Brošura Vitaway preša za ulje OP650W

PREŠA ZA ULJE OP650W HLADNO PREŠANO ULJE IZ VAŠE VLASTITE KUHINJE gorenje.hr

2

Preša za ulje OP 650W

Kolekcija malih kućanskih aparata kojima je vaše zdravlje na prvom mjestu.

Preša za ulje OP 650W

Zdravlje je nacin zivota!

U potrazi smo za novim načinima postizanja unutarnje ravnoteže. Posvećeni smo prirodi i svjesni smo obilja koje nudi. Želimo konzumirati što manje procesuirane hrane, udisati čisti zrak i piti čistu vodu.

Tražimo puteve koji će nas dovesti do toga.

VitaWAY kolekcija malih kućanskih aparata dizajnirana je tako da podržava zdrav način života.

Zdravo za mene i moje najdraže!

3

4

Preša za ulje OP 650W

ŠTO JE HLADNO PREŠANJE? Još prije nekoliko godina hladno prešanje bilo je vezano uz teške kamene mlinove. Danas su oni zamijenjeni prešama od nehrđajućeg čelika.

Prešanje uvijek rezultira povećanjem temperatura što utječe na kvalitetu finalnog proizvoda – ulja.

Hladno prešanje je proces izdvajanja ulja iz namirnica kod kojeg temperature ne prelazi 49°C. Na taj način ulje zadržava izvorni okus i hranjive tvari, kao i većinu vitamina i minerala. Hladnim prešanjem količina dobivenog ulja je manja i sam postupak traje duže u usporedbi s industrijskim prešanjem kod kojeg se namirnice, najčešće sjemenke i orašasti plodovi, zagrijavaju u cilindrima preše. Stoga se industrijski prešano ulje značajno razlikuje od hladno prešanog ulja koje od sada možete pripremiti u vlastitom domu.

Industrijski dobivena ulja Velike razlike postoje između jestivih ulja koja možete pronaći u trgovinama i u vlastitom domu proizvedenih hladno prešanih ulja. Ulja dobivena industrijskim putem mogu sadržavati razne aditive koji produžuju rok uporabe Unos sastojaka

ulja, čine ga bistrijim ili mijenjaju njegovu boju. Isto tako, u procesu proizvodnje može doći do promjene kemijskog sastava i mirisa ulja.

Mljevenje

Čišćenje

Otapalo Obrada

OTAPALO Izvlačenje

Bijeljenje Otapalo Rafinirano ulje

Ulje

BIJELJENJE

Otpadne vode

Ulje

Deodorizacija Centrifuga

Centrifuga

Ulje + voda

Izvor: madehow.com

Ulje + alkalne tvari

DEZODORANS

Preša za ulje OP 650W

PODRUČJA PRIMJENE HLADNO PREŠANIH ULJA

PRIPREMANJE HRANE

NJEGA TIJELA

LIJEČENJE

Pri kuhanju ulje je u upotrebi od samog dana kada je izumljen proces vađenja ove plemenite tekućine iz voća, sjemenki i orašastih plodova.

Ulja su vrlo važna i u njezi tijela jer sadrže hranjive tvari koje imaju blagotvoran učinak na naš izgled.

Koristi se za:

• masažu tijela i lica • njegu kose, noktiju i trepavica • revitalizaciju kože

Ljekovito djelovanje ulja poznato je od davnih vremena. Najčešće ulja povezujemo s razinom kolesterola, ali ulja se koriste za: • reguliranje probave • liječenje kožnih upala • reguliranje želučane kiseline i krvnog tlaka

• kuhanje • prženje • jela kuhana na pari • preljeve za sirova jela • preljeve za salate • jela od voća i povrća • kuhano meso • deserte • topla i hladna jela

Ulja se koriste za:

NAŠA PREPORUKA Suhi ostaci preostali nakon prešanja vrlo su hranjivi i sadrže puno sastojaka korisnih za zdravlje. Ne bacajte ih! Dodajte ih u jogurt ili žitarice koje doručkujete. Odlični su i kao dodatak biskvitu, te za dekoriranje slastica.

5

6

Preša za ulje OP 650W

HLADNO PREŠANO ULJE PRIPREMLJENO U VAŠEM DOMU Uživajte u svim prednostima domaćeg hladno prešanog ulja. Provjerite koje namirnice daju ulja bogata zdravim i hranjivim tvarima.

Sezam

Sjemenke bundeve Bučino ulje sadrži trigliceride i fitosterole te je bogato proteinima, mineralima, nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima A, E, C i K.

Orasi Orahovo ulje bogato je omega-3 masnim kiselinama, proteinima, ugljikohidratima, mineralima I vitaminima, posebice vitaminom A, B, C i E.

Sjemenke suncokreta Suncokretovo ulje sadrži nezasićene masne kiseline, vitamin A, E i D, kalij, magnezij, fosfor i lecitin.

Ulje od sjemenki sezama bogato je aminokiselinama, vitaminima A, B i E, kalcijem, magnezijem i fosforom.

Sjemenke lana Laneno ulje bogat je izvor omega-3 masnih kiselina (sadržaj i do 60%) i omega-6 masnih kiselina, s idealnim omjerom 1:4

Kikiriki Ulje od kikirikija izvor je esencijalnih masnih kiselina, vitamin B i E, kalcija, kalija, proteina i vlakana.

Bademi Bademovo ulje je bogat izvor vitamina A, B i E, minerala te omega-3 i omega-6 masnih kiselina.

Preša za ulje OP 650W

7

DOBRO JE ZNATI PRIJE POČETKA PREŠANJA ULJA 30 min

15 min

KORISTITE SUHE SASTOJKE

NEKA ULJE ODMARA NEKOLIKO MINUTA

Preporuka je za prešanje koristiti sastojke koji sadrže maksimalno 10% vlage, jer se pri prešanju u protivnom neće moći postići optimalni rezultati. Rješenje je da prije prešanja sastojke tostirate ili ih zagrijavate u pećnici cca 30 minuta.

Svježe prešanom ulju potrebno je određeno vrijeme da se razbistri nakon prešanja. Blaga pjena na površini ulja odmah nakon prešanja normalna je pojava.

ULJE POHRANJUJTE U TAMNIM STAKLENKAMA

KOLIČINA DOBIVENOG ULJA NIJE UVIJEK JEDNAKA

Hladno prešano ulje preporučljivo je pohraniti u tamnim staklenkama, u prostoru temperature ispod 20°C.

Količina ulja kod prešanja ovisi o sastojcima, vlažnosti i brzini prešanja.

Udio ulja u pojedinim namirnicama 80%

44%

Bademi

Sezam

40%

Orasi

40%

Bundevine sjemenke

36%

Kikiriki

33%

Lan

30% Suncokretove sjemenke

8

Preša za ulje OP 650W

Hladno prešanje Kod hladnog prešanja temperatura ulja se zadržava ispod 49°C, tako da ulje zadržava vitamine i minerale koji bi inače bili uništeni kada bi bili izloženi većoj temperaturi. Tehnologija hladnog prešanja zagrijava sastojke samo do temperature na kojoj je moguća ekstrakcija ulja. Ulja dobivena hladnim prešanjem čuvaju se u posudama od zatamnjenog materijala i na hladnom mjestu, jer su ovakva ulja, u odnosu na ona koja su industrijski dobivena, osjetljivija na svjetlost i brže gube hranjive sastojke i karakterističnu aromu ako se izlože sobnoj temperaturi.

Spirala Ulje se izvlači iz sjemenki i orašastih plodova uz pomoć rotirajuće spirale, koja melje sastojke i odvaja ulje od suhih ostataka. Spirala je napravljena od izuzetno čvrstog nehrđajućeg čelika i vrlo je jednostavna za čišćenje. Umjesto ispiranja pod tekućom vodom, metalni dio se jednostavno može obrisati suhom kuhinjskom krpom.

Bez zastoja u radu Preša za ulje posjeduje No stop funkciju koja omogućuje rotaciju spirale u suprotnom smjeru, a kako bi se očistili eventualno zaostali djelići sjemenki i orašastih plodova. Ne morate prazniti ili rastavljati aparat zbog čišćenja, dok će sastojci uvijek biti u potpunosti iskorišteni.

Preša za ulje OP 650W

Sigurnost na prvom mjestu

Dvije posude

Aparat će raditi isključivo pod uvjetom da je poklopac na posudi za sastojke čvrsto i pravilno zatvoren. Još jedna sigurnosna funkcija je automatsko isključivanje aparata u slučaju pregrijavanja ili ako je posuda za sastojke prazna.

30-minutni ciklus Preša za ulje može neprekidno raditi do 30 minuta. To znači da je vaš jedini zadatak da za to vrijeme osigurate da posuda sa sastojcima bude puna, kao i da u posudama za ulje i za suhe ostatke ima dovoljno mjesta. To znači da ćete biti slobodni da se bavite drugim stvarima za vrijeme hladnog prešanja.

9

Uz aparat dolaze dvije posude: manja koja služi za odvajanje ulja s filterom koji zadržava sve čvrste čestice kako ne bi dospjele u ulje i veća koja služi za suhe ostatke. Posude su napravljene od izdržljivog BPA-free materijala.

Dozirni lijevak Lijevak se nalazi iznad spirale i precizno usmjerava sastojke u aparat, što znači da ne morate brinuti jeste li dodali premalo ili previše sastojaka. Lijevak ima kapacitet od 700 ml i može se lako skinuti sa aparata i očistiti pod mlazom mlake vode.

Gumirane nogice Možete biti sigurni da se aparat neće pomicati po površini kuhinjskog elementa tijekom prešanja. Gumirane nogice na dnu aparata omogućuju čvrsto prijanjanje i stabilnost, što znači da je korištenje sigurno, bez neprijatnih iznenađenja.

10

Preša za ulje OP 650W

UŽIVAJTE U DOMAĆEM ULJU! 10 ODABRANIH I PROVJERENIH RECEPATA ZA PREŠU ZA ULJE OP650W Zdrava i svježe prešana ulja mogu se koristiti na mnogo načina.

Pripremite ukusne umake i namaze; dodajte ulje preljevu za salatu pa čak i u vaš smoothie.

I ne zaboravite na njegu tijela.

Preša za ulje OP 650W

SASTOJCI, ZA 4 OSOBE: • 150g suncokretovih sjemenki • 2 češnja češnjaka • 40 ml hladno prešanog suncokretovog ulja • prstohvat soli • 2 žlice limunovog soka • svježi peršin

PRIPREMA: 1. Namočite suncokretove sjemenke na 24 sata.

2. Sameljite ih i dodajte češnjak.

3. Prelijte suncokretovim uljem i limunovim sokom te začinite po ukusu.

4. Dodajte nasjeckani peršin.

NAMAZ OD SUNCOKRETOVIH SJEMENKI

5. Sameljite u glatku masu i poslužite.

SASTOJCI, ZA 4 OSOBE: • 100g kaše od prosa • 1 jabuka • 1 banana • 500ml soka od jabuke • žličica cimeta • prstohvat vanilinog šećera • grožđice • žličica hladno prešanog ulja od oraha

PRIPREMA: 1. Kuhajte kašu u jabukovom soku.

2. Isjeckajte jabuku i bananu na komadiće.

3. Dodajte grožđice, cimet i vanilin šećer.

4. Prelijte orahovo ulje preko kaše.

5. Promiješajte i poslužite toplo.

SLATKA KAŠA OD PROSA

11

12

Preša za ulje OP 650W

SASTOJCI, ZA 4 OSOBE: • 1 luk • 2 rotkvice • 2 žlice bijelog vinskog octa • 5 žlica hladno prešanog ulja od oraha • 1 žlica limunovog soka • 1 žličica senfa • 1 žliičica meda • sol, papar

PRIPREMA: 1. Nasjeckajte luk i rotkvice.

2. U posudi pomiješajte ocat, limunov sok, senf i med.

3. Dodajte ulje od oraha i umiješajte ga žicom za mućenje dok se ne sjedini sa smjesom.

4. Začinite po ukusu.

DRESING ZA RIBLJI FILET

5. Dodajte nasjeckano povrće.

6. Servirajte s pečenim ribljim filetom.

SASTOJCI, ZA 4 OSOBE: • 250g skute • 1 poriluk • papar • 1 češanj češnjaka • 2 žlice kiselog vrhnja • 1 žličica limunovog soka • 2 žlice hladno prešanog bučinog ulja

PRIPREMA: 1. Sitno nasjeckajte poriluk i češnjak, pa ih na brzinu ispržite.

2. Dodajte skutu i vrhnje.

3. Začinite po ukusu i dodajte bučino ulje.

4. Dodajte malo oštrine okusu s limunovim sokom.

NAMAZ OD SKUTE

5. Promiješajte i poslužite s tostiranim kruhom.

Preša za ulje OP 650W

13

SASTOJCI, ZA 4 OSOBE: • prstohvat soli • 2 žumanjka • 250ml hladno prešanog suncokretovog ulja • 2 žličice limunovog soka • žličica bijelog papra

PRIPREMA: 1. Neka svi sastojci budu na sobnoj temperaturi.

2. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.

3. Dodajte sol žumanjcima, i umutite ih ručno ili mikserom dok ne dobijete glatku smjesu.

4. Dodajte malo po malo ulja dok konstantno i ujednačeno miješate.

MAJONEZA

5. Nastavite miješanje dok se masa ne zgusne.

6. Dodajte papar i limunov sok, pa ih umiješajte.

SASTOJCI, ZA 4 OSOBE: • 200g kineskih staklenih rezanaca • 200g mrkve • 1 komad pilećih prsa • 200g svježeg kupusa • 1 šalica soya sosa • 1 žličica naribanog đumbira • 2 češnja češnjaka • 2 žličice kikiriki maslaca • 1 šalica hladno prešanog ulja od kikirikija

PRIPREMA: 1. Nasjeckajte povrće i na brzinu ga ispržite u woku.

2. Nasjeckajte meso na tanke komade i marinirajte ga u soya sosu sa dodanim uljem od kikirikija.

3. Kratko zapecite meso i dodajte nasjeckani luk i đumbir.

STAKLENI REZANCI S MASLACEM OD KIKIRIKIJA

4. Dodajte vodu i soya sos.

5. Kineske rezance kuhajte dok ne omekšaju.

6. Na kraju, umiješajte kikiriki maslac i poslužite.

14

Preša za ulje OP 650W

SASTOJCI, ZA 4 OSOBE: • 2 banane • 8 žlica hladno prešanog ulja od sjemenki konoplje • 1 voćni jogurt od sojinog mlijeka • 1 jabuka • 3 šake listova špinata • 1 šaka grožđa bez sjemenki

PRIPREMA: 1. Nasjeckajte banane i izvadite sjemenke iz grožđa.

2. Ogulite jabuku i izvadite sjemenke.

3. Izmiksajte voće u blenderu i dodajte ostale sastojke.

DETOX SMOOTHIE

SASTOJCI, ZA 4 OSOBE: • 1 češanj češnjaka • 3 žlice japanskog soya sosa • 1 žlica hladno prešanog sezamovog ulja • 1 žlica wasabija • 3 žlice rižinog octa

PRIPREMA: 1. Sitno nasjeckajte češnjak.

2. U posudi pomiješajte češnjak sa soya sosom i sezamovim uljem.

3. Dodajte wasabi i rižin ocat i dobro promiješajte.

4. Ostavite da odstoji 15 minuta.

JAPANSKI PRELJEV ZA SALATU

5. Poslužite sa salatom od hladnih rezanaca, mahuna i graška.

Preša za ulje OP 650W

SASTOJCI: • 1 žlica hladno cijeđenog bademovog ulja • žličica fino mljevene morske soli

Kombinacija bademovog ulja i morske soli pomaže obnavljanju kože i ima antiseptičko djelovanje.

PRIPREMA: 1. Umiješajte morsku sol u bademovo ulje.

2. Nanesite na lice i lagano masirajte.

3. Ostavite da djeluje 3 minute.

4. Isperite mlakom vodom.

5. Kombinacija soli i ulja liječi kožu te ima antiseptički učinak.

PILING LICA

SASTOJCI: • 3 žlice punomasnog mlijeka • ½ žličice hladno prešanog bademovog ulja • ½ žličice mljevenih badema

PRIPREMA: 1. Miješajte sastojke dok ne dobijete gustu i glatku smjesu.

2. Nanesite smjesu na čisto lice.

3. Dok nanosite, lagano masirajte kružnim pokretima.

4. Ostavite masku da djeluje 15 minuta.

HRANJIVA MASKA ZA LICE S MEDOM I BADEMIMA

5. Isperite mlakom vodom.

15

www.gorenje.hr

Slike u letku ne moraju odgovarati proizvodima. Za tiskarske greĹĄke ne odgovaramo.

ZadrĹžavamo pravo promjene tehniÄ?kih podataka bez prethodne najave.