kogebog-sv

RECEPT TILL ALLA OSS SOM ÄLSKAR HEMLAGAD MAT

MOMENTS

I

ADE M e m Ho

HISTORIEN SKRIVS I HEMMET En hemlagad middag associeras ofta med social samvaro med familj och

Värmen i ugnen cirkulerar runt ”döda” hörn och ger en helt fantastisk

vänner, fantastiska dofter och ett härligt mål mat. Hemlagat är synonymt

värmefördelning. Tillsammans med 4 precist placerade värmeelement

med ett gediget hantverk, något välsmakande och ett enastående resul-

ger Gorenjes HomeMADE-ugnar dig de bästa förutsättningar när du ska

tat, så därför har vi på Gorenje valt att kalla vårt unika ugnskoncept för

laga mat i köket. Toppmodellerna ger hela 12 olika ugnsfunktioner.

HomeMADE, eftersom vi sätter fokus på ett hemlagat resultat.

HomeMADE ger oss de bästa förutsättningar för ett perfekt resultat i ditt Gorenjes ugnar liknar inte andra ugnar. Drivkraften bakom våra unika

kök.

produkter har alltid varit innovativa lösningar som enkelt säkrar önskat resultat. Ett resultat som uppnås med HomeMADE ugn, med vilken du

I detta häfte har vi samlat 18 recept till dig som älskar hemlagad mat,

kan skapa fantastisk gastronomi som du gärna serverar till familj och

oavsett om det skall gå snabbt, om du skall förbereda en stor familjemid-

vänner. Hemligheten bakom de fantastiska resultaten som våra Home-

dag, om du har barn eller om du skall förbereda en helt speciell middag

MADE-ugnar skapar är ugnsutrymmets unika utformning.

för två.

Ugnens välkända välvda design är hämtad från traditionella vedeldade bakugnar, som vi ofta förknippar med t. ex. Italien. Vi har eftersträvat detta särskilda ugnsresultat, vilket kan ses på varmluftsfunktionerna.

2

Välkommen!

TILL BARNFAMILJEN

I EN AKTIV VARDAG

I

MADE e m o H

TILL ETT SPECIELLT TILLFÄLLE

TILL DEN STORA FAMILJEMIDDAGEN 3

FÖR PERFEKTA GRÄDDNINGS- OCH TILLAGNINGSRESULTAT

En unik innovation som bygger på traditionella vedeldade bakugnar Den välvda ugnsutformningen åstadkommer de överlägsna gräddningsresultat som vanligtvis förknippas med traditionella vedeldade bakugnar!

En innovativ designlösning för Gorenjes inbyggnadsugnar inbegriper en exakt positionering av värmeelementen för perfekt gräddning. Mjuka, rundade kanter på den bakre väggen och den välvda insidan säkerställer både en effektivare cirkulation samt en jämn fördelning av den heta luften inuti ugnen.

Resultatet? Jämnt gräddade, saftiga och krispiga rätter, mjukt bröd med en perfekt skorpa, många av dina favoriträtter tillagade på exakt rätt sätt - på ett sätt som du hittills bara kunnat drömma om. Gorenjes originella och insiktsfulla förhållningssätt till ugnsdesign är en hyllning till den traditionella erfarenheten och resultatet av ett fruktsamt samarbete med välkända forskningsinstitutioner. En unik nyhet med ett stänk av uråldrig visdom!

4

INNEHÅLL I

TILL BARNFAMILJEN 8.......................................................................................................................... Lasagne 9...............................................................................................................Köttfärslimpa 10............................................................................................................................... Pizza 11..................................................................................................... Marmorerad kaka 12.........................................................................................Kål ”pirozhki” (piroger) 13................................................................................................................................Bröd

II

DEN STORA FAMILJEMIDDAGEN 14.................................................................................................. Fågel med fyllning 15..........................................................................................Moussaka med potatis 16........................................................................................................Quiche Lorraine 17.......................................................................Cheesecake i form med pajdeg

III TILL ETT SPECIELLT TILLFÄLLE 18..........................................................................................................................Musslor 19...................................................................................................Yorkshire Pudding 20..................................................................................................................... Söt sufflé 21........................................................................................................................Rulltårta IV

I EN AKTIV VARDAG 22...................................................................................................................Grillad fisk 23....................................................................Gratinerad potatis med broccoli 24..........................................................................................................Fyllda tomater 25....................................................................................................................Småkakor HOMEMADE - THE INSIDE STORY 2......................................................................................Historien skrivs i hemmet 4....................................För perfekta gräddnings- och tillagningsresultat 6......................................................................................................... The Inside Story 9..........................................................................................Extra djup XXL-bakplåt 11................................................................................................................. FastPreheat 13........................................................................... Superstort bakplåtsutrymme 14.........................................................................................................Köttermometer 16.................................................................................................................... OpenView 19...................................................................................................................AquaClean 20.......................................................................Låg temperatur på ugnsluckan 22......................................................... PerfectGrill för den perfekta skorpan 23................................................................................................. Energiklass A-20% 25..................................................Gräddning på flera plätar på olika nivåer 27..................................... Revolutionerande tillagning med touchdisplay 5

6

THE INSIDE STORY

Berättelserna från ditt hem. Otaliga innovativa lösningar som exempelvis de unika flaggskeppen HomeCHEF med en stor LCD-pekskärm för enkel kontroll och det effektivt utformade HomeMADE ugnsutrymmet möjliggör utmärkta resultat av tillagning, ugnsstekning och gräddning och placerar Gorenje i toppen av det europeiska utbudet av inbyggda ugnar och spisar. Och efter den kulinariska upplevelsen - den pyrolitiska HomeMADEugnen städar upp efter dig, både ugnen och bakplåtarna. Gorenjes vitvaror utgör den perfekta inramningen för din alldeles egna berättelse.

7

TILL BARNFAMILJEN

Lasagne Ingredienser: • 500 g köttfärs • 1 lök • olja efter behov • 2 morötter • salt och peppar efter smak • muskot • lagerblad • 1 tomat • tomatpuré

Béchamelsås • 50 g smör • 50 g vetemjöl • 500 ml mjölk • lasagneplattor • riven edamerost Finhacka löken och stek i olja. Tillsätt köttfärs, blanda, tillsätt tunt skivade morötter, krydda med salt, peppar, muskot, tillsätt lagerblad och basilika. Blanda ordentligt. Tärna tomaten och tillsätt i köttet. Tillsätt tomatpuré och småkoka i ca 30 minuter.

Förbered béchamelsåsen under tiden. Smält smöret i en liten panna. Tillsätt mjöl och rör om konstant. När mjölet blir lite gult, tillsätt gradvis mjölk och vispa konstant. Krydda med salt, peppar och muskot. Såsen ska vara något tjockare.

Smörj botten på en ugnsform och täck botten med lasagneplattor. Häll sedan över lite köttsås och några matskedar béchamel. Upprepa proceduren tills du får slut på köttsås och béchamel. Häll lite köttsås över det sista lagret lasagneplattor, täck med resterande béchamelsås och strö med riven ost.

Grädda 45 minuter i 185 grader.

8

TIPS!

Använd den extra stora långpannan - så har du mat till flera dagar.

TILL BARNFAMILJEN

Köttfärslimpa

TIPS!

Prova med lammkött i stället för fläskkött.

Ingredienser: • 250 g fläskfärs • 250 g oxfärs • 1 lök och 1 handfull persilja • 1 paprika • 1 morot • Riven ost • Brödtärningar • Mjölk • 2 ägg • Salt, peppar och muskot Blanda köttfärs (blandad) med några matskedar lök, hackad grönpersilja, finskivad grön paprika, några matskedar finhackade morötter, några matskedar riven ost, tärnade brödtärningar dränkta i mjölk och två ägg. Blanda ordentligt och krydda med salt, peppar och lite muskot. Forma sedan en köttfärslimpa. Grädda i ugnen 1 timme i 175 grader.

Extra djup XXL-bakplåt För gourmeter som vill njuta av hembakt bröd, lasagne, quiche och liknande har vi tagit fram en speciell, extra djup bakplåt på 5 cm.

Bakplåten är belagd med EcoClean-emalj, vilket gör den enkel att rengöra med vanligt kranvatten och du slipper använda skadliga kemikalier. Dessutom blir ugnssidorna inte lika smutsiga eftersom de upphöjda plåtsidorna hindrar fettet från att komma ut.

Vårt stora urval av bakplåtar omfattar även emaljerade plåtar och glasplåtar i traditionell storlek. Glasplåtarna kan även användas som serveringsfat.

9

TILL BARNFAMILJEN

PIZZA Deg • 300 g mjöl • 25 g färsk jäst • 150 ml ljummen mjölk (ca 40°C; ) • 4 matskedar solrosolja • 1 tesked socker • en nypa salt

Fyllning: • 200 ml tomatpuré • 1 tesked oregano • salt och peppar efter smak • 1 tesked chilipulver • 300 g skivade champinjoner i saltlake, dränerade och torkade i en pappershandduk • 150 g skivad skinka • 200 g riven ost.

Förbered den jästa degen genom att tillsätta mjöl i en skål, gör ett hål i mitten, smula jästen i hålet och tillsätt en tesked socker och lite ljummen mjölk. Bland ingredienserna i hålet med lite mjöl och låt jäsa på en varm plats.

Tillsätt olja vid skålens kant, tillsätt saltet och knåda medan du gradvis tillsätter den återstående ljumna mjölken. När degen är jämn och mjuk, låt den jäsa igen på en varm plats.

Bred ut degen på bakplåtens botten, bred på tomatpuré, krydda med salt och peppar och placera de återstående ingredienserna ovanpå.

Placera pizzan i ugnen i ca. 18 minuter i 200 grader.

Rund og spröd pizza?

När du ska göra en rund pizza måste degen vara rund, innan du kavlar ut den. Du kan inte improvisera fram en rund look. För att göra degen mer flexibel kan du ta degbollen och vika ner sidorna under den, och därefter stänka vatten på den. Ett annat knep är att se till att botten kavlas ut tunt, annars blir den inte spröd.

10

TIPS!

Minipizzor - perfekt till matsäcken!

TILL BARNFAMILJEN

Marmorerad kaka Ingredienser: • 250 g smör eller margarin • 250 g socker • 4 ägg • 1 nypa salt • rivet skal från 1 citron • 500 g mjöl • 1 tesked bakpulver • 125 ml mjölk • en näve russin • 2 matskedar kakao • 2 matskedar mjölk Vispa ihop margarin och socker. Tillsätt ägg, mjöl i kombination med bakpulver, mjölk, citronskal och till sist russin. Dela degen i två lika stora delar och blanda kakao med 2 matskedar mjölk i en av dem. Placera den ljusa halvan av degen i en smord bakform och lägg den mörka halvan över den. Placera i ugnen i 1 timme i 175 grader.

BO8730AX inbyggnadsugn har FastPreheat, stektermometer och AquaClean.

Snabb förvärmning, FastPreheat, 200 °C på 6 minuter Tack vare ugnens speciella välvda utformning och värmeelementens samtidiga igångsättning tar det bara sex minuter för ugnstemperaturen att komma upp i 200 °C. Du sparar minst 30 % tid och kan servera pizzor, kakor och andra rätter som kräver en förvärmd ugn snabbare än någonsin.

11

TILL BARNFAMILJEN

Kål ”pirozhki” (piroger) Ingredienser: • 1 kg mjöl • 400 ml mjölk • 100 g smör eller margarin • 100 g socker • 40 g färsk jäst • 1/2 tesked salt

Fyllning: • 1/2 stort kålhuvud • 4 ägg • 2 matskedar solrosolja; • salt efter smak Tillsätt mjöl i en skål, gör ett hål i mitten, och smula in jästen i hålet. Tillsätt en tesked socker och 100 ml ljummen mjölk i jästen. Blanda ingredienserna i hålet för att kombinera dem med lite mjöl. Placera sedan skålen på en varm plats för jäsning i ca 30 minuter. Förbered fyllningen under tiden: koka äggen tills de blir hårdkokta, skala och hacka dem. Skär kålen och koka den halvvägs i mjölk. Blanda i äggen, tillsätt olja och krydda med salt.

Tillsätt smör, socker, 250-300 ml ljummen mjölk och en nypa salt i degen i skålen. Knåda ingredienserna grundigt och placera degen på en varm plats igen. Placera den jästa degen på en arbetsbänk som är beströdd med mjöl och dela degen i lika stora delar. Forma bollar och låt dem jäsa lite i ca 10 minuter.

Kavla ut bollarna 5-7 mm tjocka. Lägg en matsked fyllning på varje kavlad boll. Vik och tryck ihop kanterna. Placera pirogerna på en grund bakplåt med smörpapper. Se till att de hoptryckta kanterna på varje pirog är nedåt, och lägg dem med 2 cm mellanrum. Låt den jäsa igen på en varm plats i ca 30 minuter.

Placera dem sedan i den förvärmda ugnen.

Grädda 30 minuter i 185 grader.

12

TIPS!

Kan varieras med olika fyllning. Prova t.ex. köttfyllning.

TILL BARNFAMILJEN

Bröd

TIPS!

Forma degen till avlånga paine riche i långpannans längd.

Ingredienser: • 800 g vanligt mjöl • 40 g färsk jäst • ca 450 ml ljummet vatten • 1 matsked oliv- eller matolja • 1 tesked socker och salt.

Gör ett hål i mjölet, smula in jästen i hålet, tillsätt en tesked socker och några matskedar ljummet vatten (ca 35°C). Blanda ihop och låt jäsa. Täck degen med mjöl och tillsätt olja i sidan av skålen som degen knådas i. Tillsätt ljummet vatten medan du knådar. När degen är jämn och mjuk, låt den jäsa igen. Forma den sedan till en limpa och lägg den på en bakplåt täckt med smörpapper. Skär några skåror i limpan och låt brödet jäsa igen. Placera den sedan i ugnen och grädda det i 50 minuter i 190 grader.

Superstort bakplåtsutrymme

Ugnsstorleken på 46 cm har 15 % större bakplåtsutrymme, vilket är resultatet av ett nytänkande när det gäller ugnsdesign. När man utnyttjar den tillgängliga ugnsbredden maximalt får man plats med mer mat på en enda plåt, både när det gäller tillagning på en skena eller flera skenor. De övre värmeelementens högeffektiva design säkerställer en jämn värmefördelning över hela plåten, vilket i sin tur ger perfekta gräddningsresultat.

13

DEN STORA FAMILJEMIDDAGEN

Fågel med fyllning Ingredienser: • Kyckling eller annan fågel • 1 brödskiva • 1 handfull hackad persilja • Ett par matskedar hackad skinka • Några skivor grön paprika • 1 msk hackad lök • 1-2 ägg • 5 msk mjölk • Salt, muskot och olja Rengör fågeln, avlägsna inälvorna, tvätta och torka den med en pappershandduk. Förbered fyllningen: tärna bröd, strö med hackad grönpersilja, tillsätt några matskedar finhackad skinka, skivad grön paprika och en matsked hackad lök. Häll en blandning med 1 till 2 vispade ägg och 5 matskedar mjölk över brödblandningen.

Krydda fyllningen med salt och en nypa muskot och rör om. Fyll fågeln och pensla med olja.

Stek i ugnen i 175 grader i ca. 1 timme.

Köttermometer Utvalda modeller av Gorenjes ugnar är utrustade med en köttermometer, så att du kan övervaka och kontrollera köttet direkt. Allt du behöver göra är att sticka in termometerspetsen i köttet och ställa in önskad temperatur.

Indikatorn på kontrollpanelen meddelar dig när köttet är klart på just det sätt som du vill ha det. Med hjälp av köttermometern blir ditt kött alltid perfekt tillagat!

14

TIPS!

Använd stektermometer för perfekt resultat.

DEN STORA FAMILJEMIDDAGEN

TIPS!

Servera ett gott bröd till - se sid. 13

Moussaka med potatis Ingredienser: • 700 g potatis, skivad • 700 g blandfärs • 1/2 hackad lök • 1 skivad grön paprika • tillräcklig mängd olivolja • salt efter smak

Béchamelsås • 80 g mjöl • 80 g smör • 1 l mjölk • 4 ägg • saft från 1/2 citron • salt, peppar, muskot Koka potatisarna halvvägs och häll av vattnet.

Bryn löken i olja, tillsätt kött och paprika, salt, häll i 100 ml vatten, täck över och låt sjuda i 20 minuter.

Förbered béchamelsåsen. Smält smöret i en liten panna. Tillsätt mjöl och rör om konstant.

När mjölet blir lite gult, tillsätt gradvis mjölk och vispa konstant. Krydda med salt, peppar och muskot. När den har svalnat något, blanda i de vispade äggen och citronsaft.

Häll växelvis kött och potatis i en smord ugnssäker form och avsluta med kött. Häll béchamelsås överst och gratinera i 180 grader varm ugn i ca 45 minuter.

15

DEN STORA FAMILJEMIDDAGEN

Quiche Lorraine Ingredienser: • 200 g mjöl • 150 g margarin • 1 tesked bakpulver • 6 matskedar vatten • salt efter smak

Fyllning: • 4 ägg • 125 ml mjölk • 40 g smör • salt och peppar efter smak • 150 g riven ost • 150 g skivad kokt skinka • 3 teskedar riven lök • 2 matskedar finhackad grön paprika Blanda ingredienserna till en deg. Låt vila i kylskåpet i 30 minuter. Kavla sedan ut degen till en diameter 3 cm större än diametern på den runda formens botten. Placera degen i den smorda formen, vik upp den vid kanterna.

Fördela skinka, lök, paprika och ost ovanpå och häll över med blandningen av ägg vispade i mjölk och smält smör. Krydda med salt och peppar och placera i ugnen och grädda i ugnen i 40 minuter i 190 grader.

OpenView, ypperlig synlighet

Hos utvalda modeller förbättras HomeMADEs super-size-ugnskapacitet ytterligare av dubbel belysning. Tillsammans med en ugnslucka helt i glas möjliggör denna funktion en avsevärt bättre överblick över ugnens insida, vilket gör det enkelt för dig att övervaka tillagningsprocessen från ett säkert avstånd.

16

DEN STORA FAMILJEMIDDAGEN

TIPS!

Dekorera kakan med säsongens bär.

CHEESECAKE I FORM MED PAJDEG Ingredienser: • 200 g mjöl • 1 struken tesked bakpulver • 80 g socker • 100 g smör eller margarin • 1 ägg • rivet skal från 1 citron • 1 tesked vaniljsocker

Fyllning: • 5 ägg • 100 g socker • 750 g keso • 150 g gräddfil • 30 g fin maizena • Saft och rivet skal från 1 citron Blanda ingredienserna till en deg. Låt vila i 30 minuter i kylskåpet.

Förbered under tiden fyllningen genom att separera gulorna från vitorna och blanda dem med socker, tillsätta keso, gräddfil, maizena, citronsaft och skal. Vispa äggvitorna tills de blir fasta, och tillsätt dem försiktigt i ägguleblandningen.

Kavla ut degen på smörpapper, så att diametern på degen är ca 4 cm större än diametern på formens botten. Placera degen på smörpapper i formen och vik kanterna uppåt. Stick hål på degen med en gaffel på några få ställen och sprid ut kesofyllningen över den. Grädda i ugnen i ca. 160 grader i 1 timme och 20 minuter.

17

TILL ETT SPECIELLT TILLFÄLLE

Musslor Ingredienser: • Musslor (1 kg till 2 personer) • Ca. 5 vitlöksklyftor • 1 stor knippe persilja • Olja • 4 dl vitvin • 1 dl tomatsås • Basilika • Brödsmulor Rengör musslorna och hacka en stor mängd vitlök och persilja. Använd en stor panna och värm upp några matskedar olivolja och stek snabbt två matskedar vitlök och persilja. Tillsätt vitt vin, musslor och täck över. Bräsera tills musslorna öppnas.

Använd resten av vitlöken och persiljan för att bereda salsa (olivolja, vitlök, persilja). Använd en annan panna och stek lökarna i olivolja, tillsätt tomatsås och basilika. När musslorna öppnas, dra av halvorna som inte är fästa till köttet. Häll i skyn, som musslorna tillagades i, i tomatsåsen och tillsätt lite brödsmulor för att göra den tjockare. Häll hälften av såsen i en form, häll musslor över såsen, häll den återstående såsen över musslorna och strö med riven ost. Stänk till sist musslorna med salsa Triestina och placera i ugnen i 190 grader i ca. 20 minuter.

18

TIPS!

Servera ett gott bröd till - se sid. 13

TILL ETT SPECIELLT TILLFÄLLE

Yorkshirepudding Ingredienser: • 190 g mjöl • 1 nypa salt • 3 ägg • 180 ml vatten • 180 ml mjölk • 120 ml rostbiffsspad eller fett, t.ex kokosfett Blanda mjöl och salt. Tillsätt rumstempererad mjölk och knåda till en jämn och mjuk deg.

Tillsätt ägg och vatten och knåda ihop. Låt jäsa i en timme. Häll rostbiffsspadet eller fettet i en ugnssäker form och placera den i ugnen. När det är ordentligt varmt, hälls degen i formen.

Puddingen är klar när kanterna reser sig och blir gyllenbruna, efter ca. 40 minuter i 190 °C. Skär och servera omedelbart.

Enkelt underhåll med AquaClean Alla våra ugnsmodeller har den mycket praktiska AquaClean-funktionen. Du behöver bara hälla en halv liter kranvatten i en långpanna, sätta in den i ugnen och välja AquaCleanfunktionen. Ångan som genereras av det automatiska uppvärmningsprogrammet (70°C) mjukar upp smutsen på ugnsväggarna. Efter ungefär en halvtimme kan du enkelt torka av ugnens insida med en mjuk trasa. Inga som helst rengöringsmedel behövs. Resultatet är både enastående och miljövänligt.

19

TILL ETT SPECIELLT TILLFÄLLE

SÖT SUFFLÉ Ingredienser: • 200 g ris • 1 l mjölk • 100 g smör • 80 g socker • rivet skal från 1 citron • 4 ägg • salt efter smak, • brödsmulor eller ströbröd Separera gulorna från vitorna och vispa vitorna tills de blir fasta. Koka riset halvfärdigt i mjölk med salt i. När det har svalnat, tillsätt bitar av smör, socker, äggulor och citronskal, och tillsätt försiktigt äggvitorna. Placera blandningen i en smord bakskål, strödd med brödsmulor, och placera i ugnen. Häll blandningen i en smord form, strödd med ströbröd eller brödsmulor och baka den i ugnen i ca. 45 minuter i 195 grader. Strö sedan kakao över.

Låg temperatur på ugnsluckan

Gorenjes ugnar är utrustade med säkra och energisnåla CoolDoors (CD). De mer avancerade modellerna har värmereflekterande UltraCoolDoors (UCD) med treglas. Den superba luckisoleringen tillsammans med speciella reflekterande glasskikt förhöjer ugnens prestanda och ger en avsevärt lägre energiförbrukning.

Tack vare den låga temperaturen på ugnsluckan slipper du bränna dig när du vidrör den.

20

TILL ETT SPECIELLT TILLFÄLLE

RULLTÅRTA

TIPS!

Endast fantasin sätter gränser vad gäller fyllning.

Ingredienser: • 5 ägg • 150 g socker • 2 matskedar ljummet vatten • 75 g siktat mjöl • 75 g Maizena • 1 tesked bakpulver Separera gulorna från vitorna och blanda dem med socker. Vispa vitorna och ljummet vatten tills blandningen är fast. Tillsätt vitorna till gulorna samt socker, och blanda allt försiktigt med mjölet blandat med bakpulver och maizena.

Bred ut degen jämnt på en bakplåt och grädda den i 170 grader i ca. 20 minuter.

Stjälp direkt upp tårtan medan den är varm på sockrat bakplåtspapper och bred genast på fyllningen, t.ex sylt eller vaniljkräm och rulla ihop.

Placera rulltårtan svalt med skarven nedåt.

BO7510AW-1 inbyggnadsugn har display med fingertouch, UltraCool door och 65 l SuperSize matlagningsyta.

21

I EN AKTIV VARDAG

Grillad fisk Ingredienser: • Fisk efter önskemål och säsong, t.ex öring eller forell • Persilja, salt och peppar • Olivolja • Vitlök Rengör fiskarna, tvätta och torka dem med en pappershandduk. Gnid in fiskarna från insidan med kryddor, salt och peppar. Vi rekommenderar hackad persilja och hackad vitlök. Du kan även använda kryddblandning för fiskar, som också innehåller salt. Salta inte fiskarna från utsidan. Pensla fiskarna och ugnsgallret med olivolja. Lägg fiskarna på längden på gallret och grilla dem i ca. 55 minuter i 175 grader.

PerfectGrill för den perfekta skorpan I enlighet med utformningen av HomeMADE är det övre större och det nedre mindre infraröda värmeelementen på två nivåer dolda i det infällda, välvda ugnstaket och deras olika höjder säkerställer att maten alltid gräddas jämnt och perfekt. För vissa utvalda modeller kan det övre värmeelementet tippas neråt, vilket förenklar rengöringen av ugnen.

22

I EN AKTIV VARDAG

GRATINERAD POTATIS MED BROCCOLI Ingredienser: • 500 gr potatis • 500 gr broccoli • 3 ägg • 150 ml creme fraiche • salt och smör • 100 gr parmesanost Skär 500 gr potatis i tärningar och koka dem nästan mjuka. Tillsätt 500 gr broccoli i stora bitar. Vispa äggen med creme fraiche och tillsätt lite salt. Häll potatis- och broccoliblandningen i ett smort, ugnssäkert fat och häll äggblandningen över. Strö över med 100 gr riven parmesanost och gratinera i ugnen i 180 grader i ca.

50 minuter.

BO7110AB inbyggnadsugn har extra djup långpanna, flera grillfunktioner och energiklass A-20%

Energiklass A-20% I jämförelse med äldre modeller beräknas den nya generationen vitvaror kunna spara upp till 25 % energi. Gorenjes vitvaror tillverkas av material som kan återvinnas till 90 %.

23

I EN AKTIV VARDAG

Fyllda tomater Ingredienser: • 8 stora tomater • 500 gr potatis • 3 äggulor • Margarin • Mjölk • Salt • Riven parmesanost Skär bort ändstycket på åtta stora tomater och urholka dem försiktigt.

Förbered fyllningen: koka och pressa 500 g potatis. När den har svalnat något, tillsätt tre äggulor, 15 g margarin, 3 matskedar mjölk och salt efter smak. Blanda ordentligt. Fyll tomaterna och strö med riven parmesanost. Placera tomaterna i en smord, ugnssäker form och gratinera dem i ugnen i 200 grader i ca. 40 minuter.

BO7310BX inbyggnadsugn har Ultra Cool Door, extra djup långpanna och energiklass A-20%.

24

TIPS!

Kan användas som tillbehör till kött eller fisk.

I EN AKTIV VARDAG

Småkakor Ingredienser: • 650 g mjöl • 300 g margarin • 300 g strösocker • 1 tesked bakpulver • 3 ägg • skal från 1 citron • 1 tesked vaniljsocker • 2 matskedar gräddfil Blanda ingredienserna till en deg. Låt vila i 3/4 timme. Rulla sedan ut degen 8 mm tjock och tryck ut kakor med hjälp av kakformar. Lägg dem på på smörpapper på en plåt och grädda dem i 170 grader i ca. 25 minuter.

Gräddning på flera plåtar på olika nivåer När du väljer en ugn från Gorenje kan du, tack vare HomeMADE-systemet, baka kakor på upp till tre olika nivåer samtidigt. Fläkten baktill i ugnen ser till att värmen fördelas jämnt och snabbt. Detta möjliggör en effektivare varmluftscirkulation och åstadkommer enastående tillagnings- och gräddningsresultat, samtidigt som du sparar både värdefull tid och energi.

25

26

REVOLUTIONERANDE TILLAGNING MED TOUCHDISPLAY

BO9950AX indbygningsovn Alla recept i detta h채fte finns i HomeCHEF ugnen.

27

GORENJE AB Box 4093 SE-203 12 Malmรถ Tfn nr 040 - 107260 www.gorenje.se

BON APPร TIT