UFRAD Franchise Guide 2021 • UFRAD Franchise Rehberi 2021

UFRAD DESTEKÇİ ÜYELER / SUPPORTING MEMBERS ADRES PATENT Av.Ali YÜKSEL Tel: +90 212 347 89 89 Adres: Levent Cd. Krizantem Sk. No:33 Beşiktaş - İst www.adrespatent.com info@adrespatent.com AIRBY Tolga BAYDAR Tel: +90 216 514 50 77 Adres: Deluxia Palace Barbaros Mh. Mor Sümbül Sk. 5-A No:304 Ataşehir -İst www.airby.org info@airby.org ALİZE MÜHENDİSLİK Cüneyt TECER Tel: +90 212 210 71 21 Adres: Perpa Tic. Merkezi A Blok K:11 No:1584 Okmeydanı, Şişli - İst www.alizemhs.com info@alize.org ANALİSTİM BİLİŞİM Serkan KOÇALİ Tel: +90 212 691 61 61 Adres: İstanbul Aydın Üniversitesi Beşyol Mh, Karadeniz Sk No:5-7/1 Ofis:11 Küçükçekmece - İst www.analistim.com.tr bilgi@analistim.com.tr

satis@armiya.com ozgen.kart@armiya.com

www.ef.com.tr ozgu.asan@ef.com

BİDOLU BASKI Yiğit BARUT Tel: +90 533 351 52 52 Adres: Dudullu OSB Mh. 2.Cadde No:5 Ümraniye - İst www.bidolubaski.com yigit@bidolubaski.com

ENDEKSA Aylin DAYLAN Tel: +90 850 885 38 85 Adres: Gardenya 5 Plaza Kt:14, 34758 Ataşehir - İst www.endeksa.com info@endeksa.com

BUCCA GROUP Can KEPECİ – Erbil UÇAR Tel: +90 545 554 32 19 Adres: Osmangazi Cd. Yakuplu Mh. 46.Sk No:10/ Dükkan 1 Yakuplu - Beylikdüzü - İst www.buccagroup.com erbil@buccagroup.com

GOLDEN CITY MEDIA Alpay ERÜS Tel: +90 212 320 00 34-35-36 Adres: Perpa İş Merkezi B Blok K:13 No:2307 Okmeydanı - İst www.goldencitymedia.com alpayerus@goldencitymedia.com

CLOUD MEDIA Bülent ALKAN Tel: +90 212 963 23 76 Adres: Tahtakale Mh. Lilyum Sk. Stüdyo 24 Sit. No:3 A Blok D:29 Avcılar - İst www.cloudmedia.com bulentalkan@cloudmediashop.com

zuhal.gurdamar@iprturkey.com,

DESTEK PATENT Kemal YAMANKARADENİZ Tel: +90 212 329 00 00 Adres: Eclipse Business D Blok No:5 Maslak - İst www.destekpatent.com.tr musterihizmetleri@destekpatent.com.tr

ARMİYA BİLGİ TEKNOLOJİLERİ Ali İhsan TUĞ Tel: +90 332 247 25 25 Adres: Aşkan Mh. Yaka Cd. No:97/1, 42092 Meram - Konya wwww.armiya.com

2021 FRANCHISE REHBERİ 06

IPR TURKEY İLETİŞİM DANIŞMANLIĞI Zuhal GÜRDAMAR Seyhan Şahin AY Tel: +90 532 347 84 74 +90 533 540 51 48 Adres: Fahrettin Kerim Gökay Cd. No:254/20 Göztepe, Kadıköy - İst www.iprturkey.com

kyk@destekpatent.com.tr EF, EDUCATION FIRST Özgü ASAN Tel: +90 212 292 34 55 Adres: Levent 199 Plaza, Büyükdere Cd. No:199. Levent - İst

seyhan.sahin@iprturkey.com

KDM AVM DANIŞMANLIK Murat İZCİ Tel: +90 212 269 01 50 Adres: Levent Mh. Çilekli Cd. No:28 3.Levent, Beşiktaş - İst www.kdmavm.com.tr info@kdmavm.com.tr MARKİZ PATENT Orhan ERİMAN Tel: +90 212 347 62 55 Adres: Nispetiye Mh, Nispetiye

Cd. Levent İş Merkezi No:6 K:2 Beşiktaş - İst www.markiz.com.tr orhan.eriman@markiz.com.tr MAXI LOYAL Ali KAZAKAN Tel: +90 0539 933 80 39 Adres: Pamukkale Üniversitesi Teknoloji Geliştirme Merkezi B Blok Oda:Z16 Denizli www.maxiloyal.com.tr info@maxiloyal.com.tr MEDYA FORS Özhan EREM Tel: +90 212 346 26 26 Adres: Maslak Mh. Atatürk Oto San. Sit. 53.Sk. No:5 Sarıyer - İst www.medyafors.com ozhanerem@ozhanerem.com MERCAN SİGORTA Aslı KIRAÇ Tel: +90 216 318 90 20 Adres: Burhaniye Mh. Nurbaba Sk. No:3 Kısıklı,Üsküdar - İst www.mercansigorta.com akirac@kaynak.com OKUR GRUP Tel: +90 216 316 91 14 Adres: Kısıklı Mh. İncir Sk. No:2 Üsküdar - İst www.hasanokur.com.tr info@ales.com.tr OMNİ Arif Fırat ERTAN Tel: +90 444 66 64 Adres: Koşuyolu Mh. Zaviye Sk. No:10 Kadıköy - İst

www.omni.com.tr

THE FRANCHISE

info@omni.com.tr

COMPANY TURKEY Aycan HELVACIOĞLU

SWEET TEMPTATIONS

& Efrah ATACAN

Şahver ÖZKAVCI

Tel: +90 212 801 31 30

Tel: +90 216 417 01 01

Adres: NEF 09 Sultan Selim Mh.

www.sweettemptations.com.tr info@sweettemptations.com.tr

Hümeyra Sk No:7 B Blok D:65 Kağıthane - İst www.franchisecompany.com.tr

SOYSAL

ahelvacioglu@franchisecompany.com.tr

Suat SOYSAL

eatacan@franchisecompany.com.tr

Tel: +90 212 212 99 70 Adres: Noramin İş Merk. Maslak Mh. Büyükdere Cd. No:237 K:1-114 Maslak - İst www.soysal.com.tr ssoysal@soysal.com.tr SOYSAL AVUKATLIK BÜROSU Süleyman SOYSAL Tel: +90 212 223 43 44 Adres: Haydar Aliyev Cd. No:23/1 Kireçburnu – Sarıyer - İst www.soysal.av.tr info@soysal.av.tr STRATEJİK İŞLER İsmail HAZNEDAR Tel: +90 212 942 87 78 Adres: Abide-i Hürriyet Cd. No:211 A Blok 1.Kat D:64 Şişli - İst www.stratejikisler.com.tr ismailh@stratejikisler.com.tr TFC DANIŞMANLIK Barış Tamer MEMİŞ Tel: + 0 850 532 25 85 Adres: Bahçelievler Mh. Bosna Bulvarı Çengelköy Doktorlar Sit. A5 Blok D9 Üsküdar - İstanbul btmemis@tfcdanismanlik.com

2021 FRANCHISE REHBERİ 07

HİZMETservice

GIDA food UFRAD UFRAD UFRAD

UFRAD

UFRAD UFRAD UFRAD UFRAD UFRAD UFRAD UFRAD UFRAD

UFRAD UFRAD UFRAD UFRAD

UFRAD

UFRAD

UFRAD UFRAD UFRAD UFRAD

UFRAD UFRAD UFRAD UFRAD UFRAD

UFRAD UFRAD

UFRAD UFRAD UFRAD

ALTINOLUK PASTANESİ ARBY’S ARİFOĞLU 1944 ASLI BÖREK BAYRAMEFENDİ OSMANLI KAHVECİSİ BADELLE MAKARNA BAĞ PASTANELERİ BEDRİ USTA BEREKET DÖNER BEX COFFEE BİTEZ DONDURMA BLUM COFFEE HOUSE BOB’S KITCHEN / BOB’S CAFE BURGER KING BURSA KEBAP EVİ BURSA İSHAKBEY BUUM BURGER CAFE ITALIANO CHEF BÖREK CHICKY&DANY CHOCOWORLD COLD STONE CREAMERY CRAKERS PİZZA DAVID PEOPLE DİLEK PASTANESİ DİLİM BÖREK DÜNYA DÖNER DOUBLE THREE EMPANADA ERCİYES BÖREK GÖNÜL KAHVESİ HACIBAŞAR EXPRESS HOT DÖNER HAN DÖNER KÖFTE HAPPY MOON’S CAFE ICE BERRY İRFAN USTA JUMBO KÜNEFE KAHVE DERYASI KAHVE DÜKKANI KAHVE TİRYAKİSİ KAHVELAND KARDEŞLER BÜFE KAYSERİ MUTFAĞI CADDE KOMAGENE KONYA LEZZET DÖNER KÖFTECİ RAMİZ KOMŞU KAHVE LITTLE CAESAR’S PİZZA LONDON CAFE MARMARİS BÜFE 1964 MACK BURGER MAYDANOZ KÖFTE MC DONALD’S MR.KUMPİR MR.ASADO OTTOMAN NARGİLE ATÖLYESİ ÖZİKİZLER KÜNEFE PASAPORT PİZZA PİDE BY PİDE PASTANNECİM POPEYES SAMPİ SALOON BURGER SATIR ARASI / KAŞIBEYAZ SBARRO SMYRNA BOYOZ SR DÖNER SONSET SUBWAY SUPER BUBBLE WAFFLE TARİHİ SARIYER BÖREK TARİHİ SULTANAHMET KÖFTECİSİ-1920 TATLICI FEHMİ USTA TATLISES ÇİĞKÖFTE-TATLISES LAHMACUN TAVUK SEPETİ TOMBİŞ USTA DÖNERCİ USTA PİDECİ WAFFLE’CI AKIN WAFFLE ART VERO AMORE YESEN BURGER ZİYAFE KAYSERİ MUTFAĞI

32 33 34 36 37 38 40 42 43 44 45 46 48 50 51 52 54 56 57 58 59 60 61 62 64 66 67 68 70 71 72 74 76 77 78 79 80 82 83 84 85 86 87 88 89 90 92 94 95 96 97 98 100 101 102 104 105 106 107 108 110 111 112 114 115 116 117 118 120 121 122 123 124 125 126 128 130 132 133 134 136 137 138 140

UFRAD UFRAD UFRAD UFRAD UFRAD

UFRAD UFRAD UFRAD

BİL KOLEJİ / OKULLARI B-FIT BRICKS4KIDZ TÜRKİYE EF EDUCATION FIRST ESSİ GÜZELLİK SALONU FRANCHISE&MORE DANIŞMANLIK KRİSTAL TÜRKİYE LITTLE KICKERS TÜRKİYE ONAİL TIRNAK VE ESTETİK GÜZELLİK OTORAPOR PİADEA BABY SPA REALTY WORLD STARTKEY TÜRKİYE TÜRK BARTER TURYAP WATERBABIES

142 144 145 146 147 148 150 151 152 154 155 156 157 158 160 161

MAĞAZA store UFRAD UFRAD

BLACK CRAFT LORİS PARFÜM J CLUB ODA SANAT SARAR TANTİTONİ

163 164 166 167 168 169

içindekiler / contents

DANIŞMANLIK

İçindekiler / contents

8

UFRAD DESTEKÇİ ÜYELER

6-7

MUSTAFA AYDIN

10-11

AHMET POLAT

12-13

OSMAN BİLGE

14-15

GÜRKAN DONAT

16-17

İLHAN ERKAN

18-19

MUHAMMET NEZİF EMEK

20-21

YAMAN YARDIMCI

22-23

AV.SÜLEYMAN SOYSAL

24-25

CEM HELVACI

26-27

BOĞACHAN GÖKSU

28-29

GIDA

30

HİZMET

141

MAĞAZA

162

DANIŞMANLIK

170

FRANCHISING

174

UFRAD FRANCHISING DERNEĞİ

180

counseling

UFRAD UFRAD UFRAD

CS DANIŞMANLIK FRANCHISE & MORE - DEVİRSEPETİ İEF & DANIŞMANLIK THE FRANCHISE COMPANY

YAYINA HAZIRLIK: GOLDEN CITY MEDIA Perpa Tic. Mrk. B Blok Kat: 13 No: 2307 Okmeydanı - İstanbul Tel: 0212 320 00 34 - 35 Fax: 0212 320 00 36 www.goldencitymedia.com info@goldencitymedia.com

170 171 172 173

ULUSLARARASI FRANCHISE KURULUŞLARI 188

PANDEMİ SÜRECİNDE FRANCHISING SEKTÖRÜ

F

ranchising sistemi, marka sahibinin kurumsallaşmak için ortaya koyduğu bilgi birikimi ile girişimciye iş sahibi olma fırsatı sunmaktadır. Karşılıklı “kazan-kazan” sistemi ile büyüyen bu fırsat eşitliği, hem ülke ekonomisine hem de ülkenin istihdam gelirine önemli ölçüde katkı sağlamaktadır.

Doç. Dr. MUSTAFA AYDIN Genel Başkan / President

Günümüzün en yaygın Pazarlama sistemlerinden Franchising sistemini başarılı bir şekilde uygulayan firma ya da kuruluşların öncelikle kuvvetli bir marka yarattıklarını görürüz. Yani bu işin anayasasının birinci maddesinde “Kuvvetli bir marka yaratmak” vardır. Hep söylediğim gibi “Markalaşmayan sadece bu işin hamallığını yapar”.

Bir marka olmanın yanı sıra, gelişim sürecine katkı sağlayan başka önemli faktörler de vardır; sistem için gerekli sermaye tutarı, girişimcinin motivasyonu ve sistemin kaliteli yönetimi gibi. Vasat yönetime sahip bir zincirin gelişmesi asla mümkün değildir.

Covid- 19 salgınının hepimizin hayatında bir dönüm noktası olduğu kaçınılmaz bir gerçektir.

Salgının ilk zamanlarında özellikle AVM’lerin kapatılması ile kiralar konusunda çok ciddi sıkıntılar yaşanmış olsa da bu süreç boyunca, Ticaret Bakanlığımız, TİM, DEİK gibi kurumlar ve diğer sektörel dernekler ile işbirliği içinde birçok sorunumuzu ilgili mercilere aktardık ve çözüm önerileri sunduk. Birçoğuna olumlu dönüşler ve uygulama kolaylıkları sağlanmasına UFRAD olarak vesile olduğumuz için de oldukça mutluyuz. Yeni normal sürecinde ise franchising sektörünün sistematik bir oluşum olması sebebiyle tüm krizlerden minimum zararlarla ayağa kalkabileceğine hep birlikte şahit olduk.

Maalesef bu sürecin ne kadar süreceği belirsiz, bu yüzden şirketlere en önemli tavsiyem; en az 18 aylık bir strateji planı belirlemeleri olacaktır. Markalarımız, hızlı büyümekten ziyade “marka yönetimi, sürdürülebilirlik ve yeni normale nasıl uyum sağlarız” konuları üzerinde çalışmalıdır. Yeni normal demek, dijitalleşme demektir. Aslında salgın öncesinde sadece en iyi kalite ve hizmetle yatırımcılarına kolaylıkla erişebilen firmalar artık dijital pazarlamanın tüm kanallarını başarı hedeflerine eklemek zorundadır. Bu yönde ciddi yatırım yapan markalar özellikle daha genç ve dinamik girişimcilere de kolaylıkla erişebileceklerdir.

UFRAD olarak daha fazla markamızın yurtdışına açılmasını, Turquality ve marka yönetimi programlarına katılmasını her zaman destekliyoruz. Ayrıca ülkemizde Franchise sisteminin en doğru şekilde yürütülmesi için UFRAD Akademi eğitimlerimiz her daim markalarımızın ve siz değerli girişimcilerimizin hizmetinde. Aylık yuvarlak masa toplantılarımız, çalıştaylarımız, Kurucu Kuruluş üyesi olduğumuz DEİK, yönetim kurulu üyesi Dünya Franchise Konseyi, Avrupa Franchise Federasyonu ve Asya Pasifik Franchise Konfederasyonu ve yakın ilişki içerisinde bulunduğumuz TİM, TOBB, TÜSİAD, MÜSİAD gibi dernekler ve ekonomik platformlarda da Derneğimiz ve üye markalarımızı temsil etmeye devam edeceğiz.

Bugün tüm güçlü ekonomiler dünya pazarlarını markaları ile ele geçirmekteler. Bunun bilinciyle, Ülkemizin başarılı girişimcileri de artık kabuklarından sıyrılmalı, dünya standartlarında markalar geliştirmelidir.

Her zaman olduğu gibi Türk markalarımızın dünya pazarlarında başarılarının artarak devam edeceğine olan inancımız tamdır...

2021 FRANCHISE REHBERİ 10

FRANCISING SECTOR IN PANDEMIC PERIOD

T

he franchising system offers the opportunity to find a job for institutionalization with the knowledge of the brand owner. This equal opportunity, which grows with a mutual “win-win” system, contributes significantly to both the country’s economy and the employment income.

We see that the companies or organizations successfully apply the Franchising system which is one of the most common marketing systems of today, create the brand first. In other words, there is a first article of the constitution of franchising sector; “Creating a strong brand”.

Besides being a brand, there are other important factors contributing to the development process; such as the amount of capital required for the system, the motivation of the entrepreneur and the quality management of the system. Never possible to develop for a mediocre managed chain.

It is an inevitable fact that the Covid- 19 epidemic is a turning point in our lives. Even if in the early days of the epidemic, there were very serious problems in rents, especially with the closure of shopping malls; we conveyed our problems and offered suggestions to institutions such as DEİK, TİM and ve in cooperation with other sector associations during this period. As UFRAD, we are very happy to be instrumental in providing positive feedback and application facilities to many of them. In the new normal process, we all witnessed that the franchising sector can stand up from all crises with minimum losses, as it is a systematic formation.

Unfortunately, how long this process will take is uncertain, so my most important advice to companies is that; They should have a strategy plan for at least 18 months. Our brands should work on the “brand management, sustainability and how we adapt to the new normal” topics instead of fast growing. New normal means digitalization. The firms actually could catch their investors with only the best quality and service before, they should have to add all channels of digital marketing to its success goals, now.

Brands that make serious investments in this direction will be able to easily reach younger and more dynamic entrepreneurs.

As UFRAD, we always support the brands to open more abroad, participate in Turquality and brand management programs. Also, our Franchise Academy trainings always at the service for you and our valuable brands in order to carry out the Franchise system in the most accurate way in our country.

We will continue to represent our members and association in our monthly roundtable meetings, workshops, DEİK who we are Founding member, the World Franchise Council, the European Franchise Federation and the Asia Pacific Franchise Confederation, and associations who we are in very close relations such as TİM, TOBB, TÜSİAD, MÜSİAD. Today, all powerful economies are taking over world markets with their brands. With the awareness of this, the successful entrepreneurs of our country should now come out their shells and develop world-class brands.

As always, we have full belief that our Turkish brands success’ in world markets will continue to increase more and more...

2021 FRANCHISE REHBERİ 11

PERAKENDE SEKTÖRÜNÜ NELER BEKLİYOR Teknolojinin ilerlemesiyle dünyayı etkisi altına alan dijitalleşme, perakende sektörünü de büyük oranda etkiledi. 2000li yıllarda önem kazanan sürdürülebilirlik, bizler gibi firmaların dijital gelişimi yakalamasıyla mümkün görünmektedir. Bu sebeple verimli olabilecek yenilikçi fikirler ve pazarlama stratejileri ile piyasa içerisindeki etkinliğimizi korumaya gayret ediyoruz. E ticaret ve sosyal medya atılımlarıyla dijital dünyada yerimizi aldık. Ayakkabı firması olarak, yerinde hizmet ve satış alışkanlıklarıyla tezat düşen internetten alımlar, bizler adına büyük oranda fayda sağlamadı. Ancak diğer sektörler açısından olumlu gelişmelere sebebiyet verdiği de göz ardı edilemez. Değişen dünya perakende sektöründe rekabet etkisini arttırırken, birebir iletişim ve etkileşimin etkisini oldukça aşağılara indirgedi. Getirisi kadar götürüsü de yüksek olan bu değişimler için net bir yorum yapabilmek elbette ki zor. Üstelik birçok başka faktörler de bizleri bambaşka bir alışveriş alışkanlığına sürükledi.

Ahmet POLAT

Başkan Yardımcısı Vice President

2020 yılının başlarından itibaren tüm dünyayı etkisi altına alan Covid 19 ile mücadele süreci bu faktörler açısından önemli bir örnek teşkil ediyor. İnsanlar ihtiyaç önceliklerini ve bütçe planlamalarını büyük oranda değiştirdiler. Bu da bizleri ne yazık ki etkiledi. Masraflarımız sürekli artarken gelirlerde ciddi oranda dağılmalar yaşadık, halen de yaşamaktayız. Dolayısıyla genel giderlerimizi karşılamak amacıyla birçok tasarruf yöntemine başvurduk. Buna örnek olarak birebir firmamız üzerinden deneyim paylaşmam gerekirse, yüksek olan pazarlama bütçelerini azami seviyede kullanarak reklam çalışmaları yürütmeye başladık.

Hali hazırda 89 yıllık bir firma olarak geniş müşteri datamızın avantajının farkına vardık ve değişen düzene ayak uydurabilmek adına verimli olabilecek bir kazanca dönüştürmeye karar verdik. ‘Kapıda Dene Kapıda Öde, Bir Günde Teslim’ başlığı altında proje oluşturduk. Bu projeyi desteklemek amacıyla müşteri temsilcilerinden oluşan bir ekip kurduk. Proje kapsamında, eski müşterilerimize kendimizi hatırlatıyoruz.

Olumlu dönüşlerin yanında satışlarımızda beklentilerimiz doğrultusunda artış yaşamıyoruz. Günde aranan 300 kişi oranına karşılık haftada bir randevu almakta zorlandığımız oluyor. Müşterilerimizden genelde randevularını pandemi sonrasına erteletmek şeklinde talepler alıyoruz. Her zaman bizi tercih eden müşterilerimizden aldığımız geri bildirimler ile değişen tüketici alışkanlıklarını da organik olarak teyit etmiş bulunmaktayız.

Bu zorlu süreci firmamız adına olabilecek en az hasarla atlamak için elimizden geleni yapıyoruz. Geçmişi olan bir firma olarak belki avantaj sahibiyiz ancak perakende sektörünü daha zorlu bir geçiş sürecinin beklediğini düşünüyorum.

2021 FRANCHISE REHBERİ 12

WHAT TO EXPECT THE RETAIL SECTOR Digitalization which has affected the world with the advancement of technology, has also greatly affected the retail sector. Sustainability, which gained importance in the 2000s,seems possible with companies like us catching up with digital development.

Therefore, we are trying to protect our activity into market with improver and inovative marketing strategies and ideas. We took our place in the digital world with e-commerce and social media breakthroughs. As a shoe company, online purchases, which contrasted with on-site service and sales habits, did not benefit us greatly. However, it cannot be ignored that it has caused positive developments in terms of other sectors. While the changing world increased the competitive effect in the retail sector, it reduced the effect of one-to-one communication and interaction considerably. It is difficult to make a clear interpretation these changes which cuts two ways. Also, many other factors led us to a completely different shopping habit.

Since the begining of 2020, the struggle process with Covid- 19,which affected the whole world, sets an important example in terms of these factors. People, substantially changed their fundamental needs priority and budget plans. Unfortunately, this affected us. While our costs incresed continous, we experienced serious dispersions in income , even still continue.

Hence, we applied to many savings methods in order to cover general expenses. If I need to share an example by our company; we started to conduct advertising activities by using high marketing budgets to the maximum. We as a company, that is 89 years old, realized the advantage of our large customer data and decided to into a productive profit in order to keep up with the changing order. We created a project under the title of �Try at the door pay at the door, same-day delivery�.Also we have formed a team of customer representatives to support this project. We remind ourselves to our old customers. In addition to positive returns, we do not experience an increase in our sales in comparison with expectations. We find it difficult to make an appointment once a week, despite the rate of 300 people called per day. We usually receive requests from our customers to postpone their appointments after the pandemic. We organically confirmed the changing consumer habits with the feedback by our customers who always preferred us. We do our best to overcome this challenging process with the least possible damage for our company. As a company with a history, we may have an advantage, but I think a more difficult transition awaits for the retail industry.

2021 FRANCHISE REHBERÄ° 13

YENİ NORMAL NE GETİRECEK Yeni Normal 2020 yılı her kesimi çok zorladı. Pandemide Mart-Mayıs arası insanlar eve hapsoldu, okullar, ofisler, AVMler, sosyalleşme mekanları kapandı. Haziran’da hayat tekrar başladığında hiçbir şey eskisi gibi değildi. Kiralar ödenemedi, dükkânlar boşaldı, ofisler küçüldü, maaşlar kısıldı, insanlar kapalı alandan kaçtı. Marketler, pizzacılar, internetten satanlar memnun, gerisi kan ağlıyor. “Yeni normal”in eskisinden kesinlikle farklı olacağı belli oldu.

OSMAN BİLGE

Genel Sekreter General Secretary

2020 sonuna geldik, yeni normali henüz görmedik.

Okullar açılınca piyasa açılırdı, sınav var ders yok, üniversite öğrencileri memleketinde. Mağazalar kapandı kira ödemedi, açıldı kira ağır geldi. Müşteri azalmıştı, sonbaharda artmadı. Pandemi kanıksandı, yasaklar tavsadı, her yer kalabalık, salgın yayılıyor. Sürü bağışıklığına güvenenle, eve kapatan ülkeler arasında neredeyse fark yok. Bazı ülkelerdeki gibi yeniden kapama gelebilir.

Yeni normal 2021 baharında belli olur. Neler kısıtlanır, kaç müşteri gelir, kaç personel gerekir, ciro ne olur, ne kadar kira makuldür, AVMler dolar mı, görürüz. Şimdiye kadar gördüklerimizden sonuç çıkaralım. Tüketim gücü azaldı, temel ihtiyaçları, basit hizmetleri makul fiyata satan iş yaptı. İnsanlar eve kapandı, eve servis yapan iş yaptı. Sosyalleşme azaldı, pahalı mekanda pahalı ürün satan zorlandı.

Ne Yapmalı Pandemiden sonra tedarik aksadı, maliyet arttı, fiyatlar birden yükseldi. Rakipler birbirine bakıp zam yaptı, müşteri durumu kabullendi. Eski fiyatları koruyarak müşteri çekeceğini sanan yanılır. Ucuz satmak zor iştir, özel tasarlanmış, verimli organizasyon ister, standart yapı ile altından kalkılamaz. Maliyete ve rekabete bakıp gereken fiyat ayarlamasını yapmak şart.

Müşteri sayısı azalınca, personel sayısı da azaldı. İşletmeler daha az personelle çalışmayı öğrendi. Yüksek ücretlilerin işi düşük ücretlilere yaptırıldı, hizmet biraz

2021 FRANCHISE REHBERİ 14

aksadı, biraz kısıldı. Müşteri bu duruma alıştı, örneğin oturup servis beklemiyor, gidip kendi alıyor. Bu alışkanlık geriye dönmez, masraflı kısmayan para kazanamaz. İş akışını basitleştirip, eğitimi başlatıp, ucuz işçilikle iş yaptırmak şart.

Müşteri sayısı azalınca, stok maliyetini kısmak için çeşit azaldı. Müşteriye daha sınırlı, temel ihtiyacı karşılayan, makul fiyatlı ürünler sunuldu. Pahalı, sürümü az ürünlerden vazgeçildi. Misafir umduğunu değil bulduğunu yer demiş atalar. Ürün gamını stok maliyeti ile birlikte değerlendirmek, müşteriyi istikrarlı sunulabileceklerle memnun etmek şart.

Elit müşteri daha az tüketince, elit mekanların bir kısmı kapandı. Havalı dekorasyonlu, pahalı ürün satan mağazalar ciro kaybına uğradı. Lüks restoranlar dolmuyor, lüks ürünler satılmıyor. Elit müşteriye hizmet kısılamaz, ucuz işçilikle hitap edilemez. Kirayı düşürüp, müşterinin ayağına gidilerek masraf kısılabilir. Müşteri memnuniyetini sağlamak şart, indirim ve hediye vermek gerekebilir. Eve kapanan insanlar paket servis istiyor. İnternetten tanıtım, eve servis her sektöre yayıldı. İnternette olmak, web sitesi yapmakla iş bitmez, satmak için tanıtım gerekir. İnternetten sipariş toplayan paket servis şirketleri yurt çapında zincirleşti. Paket servis için organize olmayan, paket servis firmalarına yüksek komisyon ödemek zorunda kalacak. Tanıtıma yeterli bütçe ayırmak, stok ve sevkiyatı yapılandırmak, fiyatları paket servise göre ayarlamak gerek. Kullanışlı ve verimli internet sitesi kurmak, yeni söylemler ve görsellerle sosyal medyada yer almak, doğrudan sipariş almak şart.

Virüse aşı bulunabilir, etkisi azalabilir, sürü bağışıklığı oluşabilir, belki 2021’de, belki 2022’de biter. Ama bitince eski normale dönülmez. İşletmenin temel dinamiklerini değiştirmeden işlerin değişmesini beklemek veya işini kapatıp ortalık durulunca açmayı beklemek gerçekçi değil. Tüketici yeni normale alışmış olacak, işletmeciler de eski alışkanlıklarınızdan vazgeçmeli, yeni normale şimdiden uyum sağlamalı.

WHAT THE NEW NORMAL WILL BRING New Normal The year 2020 forced every segment of society. The people home confined from March to May in the pandemic, schools, shopping malls and socializing places were closed. Nothing was the same when life started again. Rents could not pay, stores were emptied, offices shrunk, saleries disordered, people run away from the closed areas. Markets, pizzerias, online sellers are satisfied, the rest are bleeding. It became clear that the “new normal” will definitely be different from the old.

gotten used to this situation, for example, he does not sit and wait for service, but goes and buys himself. This habit does not go back and cannot make money without economise. It is neccessary to simplify the workflow, start training and get work done with cheap labor.

We came to the end of 2020, do not see the new normal, yet. When scools open, market open, there are exams but no lessons, the university students in their hometowns.

Stores were closed and they did not pay their rents, after that opened but lease came heavy. Customers decreased, not increased in autumn. Pandemic was taken as inuren, prohibitions peter puted, recommended, everywhere crowded, epidemic is spreading.

There is no difference almost between relying on herd immunity and quaranited countries.

Our ancestors say “Do not look a gift horse in the mouth” . It is neccessary to evaluate the product range together with the cost of stock and to satisfy the customer with those that can be presented consistently.

The new normal will be determined in the spring of 2021. We see what is restricted, how many customers come, how many personnel are required, what will be the turnover, how much rent is reasonable, whether shopping malls are full. Lets conclude what we see until now. Consumption power decreased, it did the job of selling basic needs, simple services at reasonable prices. Socialization decreased, it was difficult to sell expensive products in expensive places.

What to do After the pandemic, supply was disrupted, costs increased, prices risen suddenly. Rivals risen the sale prices by looked at each other, customer accepted this situation. Anyone who thinks that they will attract customers by keeping the old prices is wrong. Selling cheap is difficult work, it requires a specially designed, efficient organization, cannot be overcome with the standard structure. It must look at the cost and competition and make the necessary price adjustment.

The number of customers as long as personnel decreased. Businesses have learned to work with less staff. The jobs of the high wage earners were made to the low wage earners, the service was a little disrupted, a bit reduced. The customer has

When the number of customers decreased, the variety decreased in order to reduce the cost of stock. More limited, more basic, affordable products were offered to the customer. It was abandoned from expensive, less versioned products.

When elite customers consume less, some of the elite spaces were closed. Shops selling expensive products with cool decorations suffered turnover loss. Luxury restaurants are not full, luxury products are not sold.

Elite customer service can not limited, cannot be addressed with cheap labor. Costs can be reduced by reducing the rent and going to the customer’s feet. The sale or gift may be required to provide customer satisfaction.

People who are in quarantine want to take-away foods service. Online promotion, take-out service spread to every industry.

Being on the internet does not end with making a website, promotion is must to sell. It will have to pay high commissions to unorganized, delivery companies for take away. It is necessary to allocate sufficient budget for the promotion, to configure the stock and shipment, to adjust the prices according fort he take-away service. It is neccessary to establish a useful and efficient website, to take part in social media with new expressions and images, and to take direct orders.

The virus can be vaccinated, its effect may be reduced, herd immunity may occur, maybe it will end in 2021, maybe 2022. However, when it ends, can not be turn back old- normal.

It is unrealistic to expect things to change without changing the basic dynamics of the business or to wait for the business to close and open it when the dust settles. The consumer will be used to the new normal, the operators should give up your old habits and adapt to the new normal already.

2021 FRANCHISE REHBERİ 15

DÜNYA’DA YENİ NORMAL VE FRANCHISING SEKTÖRÜ 2020 yılı sanırım ne bizler, ne de gelecek nesiller tarafından hiç unutulmayacak, hatta bu yıl içinde yapılanlar, yazılanlar, alınan kararlar bir referans değer kabul edilip gelecekte kontrol edilecek.

1994, 1998, 2002, 2008 krizlerini yaşayan bizim nesil o dönemlerde birçok deneyim kazanmış ve hangi sektörün nasıl etkilendiğini, krize giriş, kriz süreci ve çıkışta franchise sektörünün özellikle nasıl olumsuz ve olumlu yönde etkilendiğini deneyimlemiştik. Ancak şu an yeryüzündeki hiçbir nesil sanırım tüm Dünya’ yı bu ölçüde eş zamanlı etkileyen, ve adeta dakikalarca süren bir depremin etkisi gibi giderek derinleşen bir kriz ne görmüş ne de deneyimlemiştir.

Gürkan DONAT

Yönetim Kurulu Üyesi Board Member

UFRAD’ta ki görevim sebebi ile WFC (Dünya Franchise Konseyi), APFC (Asya Pasifik Franchise Konfederasyonu) ve EFF (Avrupa Franchise Federasyonu)’nun düzenli olarak düzenlediği ve ana göndemin pandemi ve franchise sektörüne etkileri olan toplantılara aksatmadan geçtiğimiz Mart ayından bu yana katılıyorum. Bu yazımda size özetle dünyanın dört bir yanından temsilcilerin aktardığı görüşlerden aldığım sonuçları aktaracağım.

Tüm ülkeler güçleri ölçüsünde parakende sektörünü destekleme paketleri açıkladılar. Almanya, Kanada gibi ülkeler kapanma sürecinde, dükkan kiraları, personel maaşları konularından birçok ülkenin yapamadıklarını, ekonomik güçleri doğrultusunda yaparak kirizin bu ülkelerde daha az hissedilmesini sağladılar. Ancak pandeminin kısa dönem içinde sonlanmayacağının anlaşılması ekonomilerin ‘Yeni Normal’de tekrar açılmalarını zorunlu kılmış durumda, zira dünya üzerinde ne kadar güçlü olursa olsun hiç bir ekonomi kapanma sürecine belirsiz bir süre ile katlanamayacağını anladı.

Evet Franchise Sektörü, her krizde olduğu gibi bu kriz sürecinde de güçlü franchise yapılarının dışında yer alan bireysel firmalara oranla daha dirençli bir duruş sergiledi. Güçlü franchisor’lar hızla dijital alt yapılarını geliştirip, dağıtım kanallarını güçlendirdiler. Reklam ve tanıtıma bu dönemde daha fazla önem verip zayıflayan rakipler karşısında yerlerini sağlamlaştırdılar. En önemlisi bu dönemde ‘ Sağlık, hijyen ve güvenlik’ algısını pekiştirerek azalmış talebi kendi markalarına çekmeyi başardılar. Güçlü zincirlerin franchisee’leri, kendilerine verilen rehberi takip edip bu nimetlerden faydalandı ve nispeten krizden daha az etkilendi ve etkilenmekte.

Yine bu dönemde franchise sektörü için çok önemli şu gelişmeler yaşandı. Birçok üst düzey son derece yetenekli beyaz yakalı işlerini kaybetti, birçok değerli mülk uygun fiyata satılık veya kiralık olarak pazara çıktı, devletler istihdamı destekleyici önlemler kapsamında düşük faizli kredi imkanları sundular, reklam yapmak ucuzladı, mecra bulmak kolaylaştı, kaliteli franchisee yatırımcısının yanında çalıştıracak personel bulmakta daha kolaylaşmış oldu. İşte krizin ortaya saçtığı bu fırsatları kullanabilen franchise zincirleri, ‘Yeni Normal’e daha büyümüş ve güçlü girmekteler. Farkettiyseniz yukarıdaki paragrafta ‘güçlü franchisor’ diyerek franchisor’ları kasten bu sıfat ile ayrıştırdım. Çünkü tüm dünya’da görülüyorki mali yapıları güçsüz, hareket kabiliyetleri sınırlı, yönetim, inovasyon ve vizyonel yetenekleri vasat olan birçok zincir ne yazıkki bu süreçte yerlerini güçlü zincirlere bırakarak sahneden inmekteler.

Hiç şüphesiz bu benzeri görüşmemiş pandemi süreci ve yeni normal bazı sektörleri, franchisorları güçlü olsun veya olmasın diğerlerine nazaran çok daha sert bir şekilde etkiledi. İşte bu krizin diğerlerinden farkı da bu oldu. Örneğin uluslararası seyahatler gerektiren, eğitim, turizm, sağlık turizmi çok ciddi etkilendi. Fitness, sinema, toplu gösteri ve eğlence söktörü, kapalı alanlarda toplu yapılan tüm etkinlikleri içeren sektörler kendi kontrolleri dışında gelişen bu etkiye maruz kaldılar. Güçlü franchise zincirleri, az etkilenerek hatta büyüyerek bu krizi avantaja çevirmekteler derken bu saydığımız ve sektörleri hariç tutuyoruz.

Son söz: Tüm dünya bu krizden görülmemiş bir ders aldı ve almakta. Daha az temas ile daha sağlıklı kalmayı, dijitalleşmenin önemini, dağıtım kanallarının önemini, yardımlaşmayı, sadece kendimizin iyi olmasının birşeyi değiştirmeyeceğini ve sorunlar çözülmediği takdirde krizin gelip bizi bulacağını öğrenmiş olduk. Franchise sisteminin yine en güvenilir system olduğunu, hiç bir kurumda iş bulamazken kendi işimizi kurma imkanını bize tanıdığını, dijital alt yapısı, güçlü finansal yapısı olan markaların değerini bu krizde daha net anlamış olduk.

Sağlıklı günlerde buluşmak dileği ile esen kalın.

2021 FRANCHISE REHBERİ 16

NEW NORMAL AND FRANCHISING SECTOR IN THE WORLD In my opinion, 2020 will never be forgotten by us or future generations, and even what has been done, written, and made in this year will be accepted as a reference value and checked in the future.

Our generation who experienced the crises of 1994, 1998, 2002 and 2008, gained experiences about which sector is affected, how the franchise sector was especially affected negatively and positively during the crisis entry, crisis process and crisis end. However, I think any generation in the world have not seen or experienced a crisis that affects the whole world simultaneously and deepening like the effect of an earthquake that lasts for minutes.

Because of my position at UFRAD, I have been attending the meetings regularly organized by the WFC (World Franchise Council), APFC (Asia Pacific Franchise Confederation) and EFF (European Franchise Federation) that the main agenda has effects on the pandemic and the franchise sector since last March. I will briefly convey to you the opinions of representatives from all over the world in this writing.

All countries have been announced support packages for retail sector within their extent power. During the closing process, the countries such as Germany and Canada made the crisis felt less by doing what many countries cannot do, with their economic power for shop rents and personnel salaries. However, the realization that the pandemic will not end in a short period of time has forced the economies to reopen in the “New Normal”. Likewise each country in the world, no matter how powerful it is, has understood that its economy can not endure the closure process for an indefinite period.

Yes, the Franchise Sector has displayed a more resistant stance compared to individual companies that are outside of strong franchise structures, as in every crisis.

Powerful franchisors rapidly developed their digital infrastructures and strengthened their distribution channels. They strengthened their place against weakening competitors by giving more importance to advertising and promotion in this period. Most importantly, they managed to attract the reduced demand to their brands by reinforcing the perception of ‘health, hygiene and safety’. Franchisees of strong chains, followed the guide given to them and benefited from these blessings and they relatively less affected by the crisis.

The following very important developments occurred for the franchise sector during this process. Many senior highly skilled white-collar workers have been lost their jobs, many valuable properties have been put on the market for sale or rent at affordable prices, states offered low interest loan opportunities within the scope of employment support measures, advertising got cheaper, finding media became easier, personnel to employ a qualified franchisee investor, finding personnel to employ a qualified franchisee investor became easier.

Here, franchise chains that can use these opportunities revealed by the crisis are getting bigger and stronger in the “New Normal”. If you have noticed, above paragraph, I deliberately distinguished the franchisors by saying “strong franchisor”. Because, many chains whose financial structures are weak, their mobility is limited and their management, innovation and visionary skills are mediocre unfortunetely leave the stage their places to the strong chains in this process.

Undoubdetly, this unprecedented pandemic process and some of the new normal sectors affected the franchisors much harder than others, whether they were strong or not. This was the difference of this crisis from the others.

For example; education, tourism, health tourism which need to international transfer have affected seriously.

The sectors including fitness, cinema, collective show and entertainment sector, all activities held in closed areas were exposed to this effect that developed beyond their control. When we say that strong franchise chains are turning this crisis into an advantage by being less affected or even growing, we exclude these and sectors.

Final word: The whole world has learned and is taking an unprecedented lesson from this crisis. We have learned that staying healthier with less contact, the importance of digitalization, the importance of distribution channels, helping each other, just being good for ourselves will not change anything, and if the problems are not solved, the crisis will come and find us. In this crisis, we understood more clearly that the franchise system is the most reliable system, that it allows us to establish our own business while not finding a job in any institution, and the value of brands with a digital infrastructure and strong financial structure.

I hope to meet with the healthy days, peace be with you.

2021 FRANCHISE REHBERİ 17

NORMALLEŞME SÜRECİNDE FIRSATLAR 2020 yılında hayatımıza giren ve yaşam koşullarımızın ciddi olarak değişimine neden olan Covid19 salgını, tüketim trendlerinin de değişmesine neden oldu.

Dünya genelinde insanların sokaklara çıkamamaları, işlerine gidememeleri, fabrikaların üretime ara vermesi sonucunda oluşan ekonomik daralma, global krizlere sebep olmasının yanında, bazı fırsatlarında doğmasına neden oldu. Bir başka ifadeyle bazı sektörlerin salgının getirdiği yeni ihtiyaçlar ve yeni tüketim davranışları sebebiyle bu süreçten, olumlu yönde etkilendiğini gözlemledik. Bu sektörlerin başını temel gıda maddeleri ile kişisel bakım ve hijyen ürünlerine yönelik marka ve işletmeler çekti.

E Ticaretin artması ile de lojistik sektörü dönemin en önemli oyuncusu haline geldi. İlhan ERKAN

Yönetim Kurulu Üyesi Board Member

Dünyayı etkisi altına alan Covid19 salgını günlük hayatı ve tüketicilerin alışkanlıklarına da yenilikler getirdi. Tüketicilerin satın alma kararları ile ilgili yapılan araştırmalarda; değişen yeme içme alışkanlıkları, dijital kaynaklardan yapılan satışların artması ile birlikte, ödeme aracı olarak kredi kartı kullanımını artırırken, bankaların, ilk kez kredi kartı kullanan müşteri sayısında çok ciddi artışı getirdiği paylaşıldı.

Daha önce tedirgin bakılan temassız kart kullanımının artmasını beraberinde getirdi. Yine bu dönemde fırsatları doğru tespit eden markalar bulundukları sektörlerde bir adım öne geçtiler. Müşteri açısından, daha farklı bilinçlenme kalite ve hijyen anlayışının artması ile, markalar, seçiciliğin artması özellikle bu sektörde işini daha doğru yapan firmaları öne çıkardığını gözlemledik. Marka seçiciliğinin altında kaliteli ürüne ulaşma isteği en hijyenik koşullarda yapılan sunum ile daha önce göz ardı edilebilen değerlendirme ve hizmet beklentilerinin yönünde geliştiğini söylemeliyiz. Şikâyet oranlarının yüzde 184 oranında artması da bu konudaki hassasiyeti doğrulamaktadır. Özellikle hijyen kurallarına uyma konusunda tüketicilerin duyarlılığının artması bu sektör oyuncularının da bu yönde hızlı aksiyon almalarını güven mesajı veremeyenlerin de pazarı ciddi kaybetmelerine neden oldu.

Covid19 salgınının getirdiği yasaklar ve normalleşme sürecinde, online süpermarket alışverişlerindeki yüzde 420’lik artış sektöre yeni yatırımların yönlenmesine neden oldu. Bu gelişme ile birlikte Zincir marketlerde dijital satışların yaygınlaşması, oluşan fırsatlar yeni girişimciler için ilginin giderek arttığı sektör olarak gözlemledik.

Marketlerin dijital pazarda online satışlarının yanında, bu dönemde, farklılaşmak ve yeni pazarlar geliştirmek adına bir başka uygulamaları da Türk gastronomi kültüründe yer alan tencere yemeği olarak bilinen lezzetlerden, sandviç çeşitlerine, salata çeşitlerinden ızgaraya kadar ürünleri market raflarına taşımaları yönünde oldu. Ciddi bir ARGE sürecinden

2021 FRANCHISE REHBERİ 18

sonra ürünleri taze bir şekilde müşterileri ile buluşturmaya ve yine Covid19 önlemleri alınarak kendi usta şefleri eşliğinde hazırladıkları ürünleri soğuk zinciri kırmadan müşterilerine sunmaya başladılar.

Bu dönemde dijital kanallar ve internet neredeyse her sektörde ciddi hareketlilik yaratırken, farklı çözümleri de beraberinde getirdi. Bu çözümlerden en dikkati çekeni ise özellikle yeme içme sektöründeki uygulamalar oldu. Restoranlar, barlar daha birçok işletmenin tercih ettiği bu uygulamalar evden çıkmadan restoran keyfi yaşmak isteyenler için değişik deneyimler sundular. Malzemeler Restorandan pişirmesi sizden!

Yine başka değişimi de özellikle bulunduğu pazarın tehlikeye girmesi üzerine, üst segment yeme içme sektörlerinde gözlemledik. Sosyal mesafe kurallarına göre tadilatlarını yapmalarının yanında mutfaklarında da yeni yatırımlar yaparak dijital kanallar üzerinden paket servis ile lüksü müşterileri ile buluşturmak adına girişimlerde bulundular. Lüksü, paket servis ile birlikte özel ürünler de geliştirerek digital dünyanın yeni oyuncuları oldular.

Evet salgın dünyada insanları ‘Yeni Normal’ olarak tanımladığımız şartlar altında yaşamaya zorluyor ve tüm sektörlerde bu ‘Yeni Normal’ koşullarına uyum sağlamaya çalışıyor. Pazarda var olabilmek Pazar payını sürdürebilmek adına adapte olmaya çalışan markalar, servis sistemini Restoran dizaynını geliştirmeye yönelik tasarımlarını hiçbir zaman uygulamadıkları şekilde önce müşterileri ile paylaşıyorlar.

Fırsatların hiç bitmediği yeni bir dünya yeni yaşam koşulları hep bizleri farklı arayışlara yönlendirecek.

Bu arada son bir notu paylaşmadan geçemeyeceğim.

Salgın döneminde arama motorlarından en çok maske ve kolonyadan sonra, arama yapılan ürünün Kahve olması hiç de şaşırtıcı gelmedi değil mi?

Sağlıklı Günler Dileklerimle.

NORMALIZATION PROCESS OPPORTUNITIES The Covid19 epidemic entered our lives in 2020 and seriously changed our living conditions caused changing in consumption trends.

Economic contraction because of people all over the world not being able to go to the streets to go to work, and factories stopping production in addition to causing global crises, also led to some opportunities. In other words, we observed that some sectors were positively affected by this process due to the new needs and new consumption behaviors brought by the epidemic.

There were priority brands and businesses for basic foodstuffs, personal care and hygiene products. Logistic sector also became an important player of the period with the increase in E-Commerce.

The Covid19 epidemic which effect the world brought innovations to daily life and consumers’ habits. In the researches about the purchasing decisions of the consumers; changed food & bevarage habits, while increasing sales from digital sources, the use of credit cards as a means of payment, also banks brought about a significant increase in the number of customers using credit cards for the first time.In addition,it brought increasing in the using of contactless cards, which was previously perturbed. Brands identified the opportunities correctly went one step ahead in sector again in this period. We have observed that with the increase of different awareness, quality, hygiene understanding and selectivity, companies that do their job more correctly in this sector stand out. We should say that the desire to reach a quality product under the brand selectivity, and the presentation made under the most hygienic conditions, the evaluation and service expectations that were previously ignored but now pretty improved. The 184 percent increase in complaint rates confirms the sensitivity in this matter. The increased sensitivity of consumers, especially in complying with hygiene rules, caused the players of this sector to take quick action in this direction, and those who could not give a message of confidence seriously lost the market.

During the bans and normalization process brought by the Covid19 epidemic, the 420 percent increase in online supermarket shopping led to new investments in the sector. We observed that the spread of digital sales in chain markets, the opportunities that occur with this development is increasing interest of new entrepreneurs.

salad varieties or grilled products to the market shelves. After a serious R&D process, they started the prepared products with their own master chefs by taking the measures of Covid19 without breaking the cold chain to their customers in a fresh way.

Digital channels and the internet created serious dynamism in almost every sector, and brought different solutions in this period.

The most striking of these solutions was the applications in the food and beverage sector.

Preferred apllications by restaurants, bar and most company offered different experiences for those who want to enjoy the restaurant without leaving home. Materials from the restaurant to cook by you!

Yet another change is due to the danger of the market in which it is located, we observed it in the upper segment food and beverage sectors.

They also made new investments in their kitchens and attempts to bring luxury to their customers with package service over digital channels besides making modifications according to social distance rules. They became the new players of the digital world by developing special products along with luxury, package service.

Yes, the epidemic forces people to live under the conditions we define as “New Normal” in the world and all sectors try to adapt to that “New Normal” conditions. Brands trying to adapt in order to exist in the market and maintain their market share, they share their designs aimed at improving restaurant design and service system with their customers now, in a way that they have never implemented before.

A new world where opportunities never end, new living conditions will always lead us to different pursuits. By the way, ,i can not pass without sharing a final note it’s not surprising at all, that the product being searched is coffee? after the most masks and cologne, isn’t it?

Have healthy days.

In this period, besides the online sales of markets in the digital market, another practice in order to differentiate and develop new markets was to carry products from the flavors known as pot food in Turkish gastronomy culture from sandwich 2021 FRANCHISE REHBERİ 19

DÜŞÜK FİNANSMANLI KONSEPTLERDE RİSKLER Dünyada ve ülkemizde franchising faaliyetleri son yıllarda çok hızlı büyüme göstermiş ve ülke ekonomileri için çok önemli bir yapı haline gelmişlerdir. Bugün hemen hemen tüm ticari kategorilerde franchising yapılanması görmemiz mümkün hale gelmiştir. Özellikle 2010 ve sonrasında franchise uygulamalarında patlama yaşandı diyebiliriz. Bu büyüme o kadar hızlı oldu ki; örneğin bir yandan bir markanın çatısı altında faaliyet gösterirken diğer taraftan kazandığı deneyimlerle kendi markasını oluşturup zincirleşmeye çalışan çok sayıda marka yatırımcısı ile karşılaştık. Bunların birçoğu daha yolun başındayken pazardan çekilmek zorunda kaldılar. Tabi başarılı olup markalaşarak sektöründe önemli konuma gelenlerin olduğunu da hepimiz biliyoruz.

Muhammet Nezif Emek

Yönetim Kurulu Üyesi Board Member

Yine franchising’in faaliyetlerinin çok hızlı büyüdüğü bu son dönemde; her konuda ve kategoride çok sayıda marka bolluğu yaşadık. Gıda, tekstil, gibi sektörlerde alışılagelmiş kategoriler alt kategorilere ayrılarak bu kategorilerde zincirleşmelere şahit olduk. Döner sektöründen bir örnek verecek olursak. Döner restorancılığı; İskender, et döner, tavuk döner, soslu döner, karma döner, gibi altı alt kategorilerde zincirleşmeye başladı. Aynı durumu tatlı, kahve, pizza gibi diğer işlerde de görebiliriz.

Zenginlik ve çeşitlilik olarak değerlendirdiğimiz bu durum her ne kadar olumlu bir görüntü olarak algılansa da pazarın kapasitesi, işlerin sürdürülebilirliği açısından baktığımızda bu genişlemelerin hepsinde çok iyi sonuçlarla karşılaşamadık. Büyük hayallerle kurulan işletmelerin birçoğu bir yılı dahi tamamlayamadı.

Franchise pazarında yaşanan bolluk ve sonrasında oluşan kapanma ve el değiştirmeleri irdelediğimizde; marka, konsept, ürün, hizmet, pazar gibi birçok parametre söz konusu olmakta, durumun tanımı ve çözümü için de net bir görüntü yakalanması mümkün görünmemektedir. Ancak yatırım maliyetinin bu yaygınlığa katkısının büyük olduğunu tahmin edebiliriz. Konsept maliyeti azaldıkça şubeleşmelerin çok daha hızlı olduğu aynı şekilde şube kapamalarının da aynı hızda devam ettiği görülecektir. Özellikle 2015 yılından itibaren, gerek pazara giriş stratejisi olarak ve gerekse büyüme stratejisi olarak bazı markaların franchise bedeli almayan, düşük konsept yatırımlı modelleri sıkça kullandığını görmekteyiz. Bu her açıdan doğru görünen ve ilk tercih edilecek stratejilerden biri. Zira, bir markanın pazara girmesi ve hızlı büyümesi için tüketicilere ulaşması ve bilinirliğinin artması gerekir. Bunun için de hızlı şubeleşmek gerekir. Hızlı şubeleşme için de doğal olarak cazip imkanlar sunulmalıdır.

Buraya kadar her şey gayet mantıklı ve kabul edilebilir görünüyor. Peki sorun nerede? Bunu sürdürülebilirlik olarak tek kelime ile ifade edebiliriz. Markaların giriş yaptıkları pazarlarda tutunabilmesi için konsept, ürün ve hizmet açısından sürdürülebilir sistemlere sahip olmaları gerekmektedir.

Tüketiciye hizmet edecek bir marka yapmanın hangi aşamalardan geçtiğini ve sürdürülebilirliği nasıl sağladığına bakalım. Güçlü bir marka oluşturmak için; çok iyi bir ön hazırlık, güvenilir ürün ve hizmet ile tutarlı konsept ve konum, gibi birçok husus karşımıza çıkacaktır. Öncelikle markanın kurucusundan başlamak gerekirse kuracağı marka ve faali-

2021 FRANCHISE REHBERİ 20

yet göstereceği sektör ile ilgili bilgi ve deneyim durumu çok önem arz etmektedir. Daha sonra, kurucu oluşturacağı markanın tüm ayrıntıları en baştan kurgulamalı. Zamanla oluşacak değişiklikler bu ön kurguya engel olmayacaktır. Aynı şekilde, markanın teslim edileceği franchise’ların doğru bir şekilde seçilmesi ve ekiplerin iyi bir eğitimden geçirilmesi gerekmektedir. Tabi bu eğitimlerin sürekli tekrar edilerek hizmet istikrarının kalıcılığının sağlanması gerekir. Tüm bunları yapmanın da bir maliyeti vardır elbette.

Para kazanma amaçlı kurulan ticari işletmelerin tüm bu maliyetleri kendi sistemlerinden kazanması durumunda ancak rasyonel bir ticaretten söz edebiliriz.

Konsept maliyetleri düştükçe bu hazırlık ve eğitim maliyetlerinin karşılanmasının çok kolay olmayacağını hepimiz kabul ederiz. Bu durum ise hızlı açılış, kısa eğitim ve şubeden şubeye farklılık gösterecek hizmet riskleri olarak karşımıza çıkacaktır.

Tabi ki birçok akıllı çözüm ve toplu alım uygulamaları ile konsept maliyetleri alternatiflerine göre düşebilir, ya da uygulama farklılıkları eğitim sürelerinde farklılıklara yol açabilir. Bu tarafta bir sorun yok. Yeter ki hazırlanan konsept, verilen eğitimler ve kurulan işletmeler sunulan hizmetle tutarlı ve uyumlu olsun.

Herkes yatırım yaparken mutlaka maliyetin minimum olmasını hedefler. Ama bunun bir optimum noktası olması gerekir. Tabi bu da sektöre, işe ve iş planına göre değişmektedir. Ama günümüzde hemen hemen aynı iki işin çok farklı yatırım bedelleri ile kurulduğunu görmekteyiz. Bazen benzer işlerin arasındaki yatırım farklarını marka ile dahi açıklayamaz örnekler görüyoruz. Peki işin sırrı ve çözümü nedir? İşte bütün uzmanlıkların odaklanması gereken en temel sorumuz budur. Bu soruya bulunacak doğru cevaplar sektörümüzün çok daha güçlü bir geleceğe ulaşmasını sağlayacaktır.

Büyük emek ve hayallerle açılan şubeler, yapılan yatırımlar bazen çok sürede kapanan işler olarak karşımıza çıkmaktadır. Peki, kapanan bu işyerlerinin kaçında temel sebep yatırımın düşük finansmanlı yatırım olmasıdır.

Franchise’lardan alınan bedeller karşılığında; arge ve inovasyon çalışmaları sürekli devam ediyorsa, şubeler doğru bir şekilde açılıyorsa, tüm gerekli eğitimler veriliyorsa, şubelere tam destek veriliyorsa, güçlü bir sistem altyapısı ve yönlendirici raporlamalar varsa, rekabet etiğine uyuluyor ve yatırım geri dönüşü makul bir süreye yayılmışsa, bu bedellerin doğru tespit edildiğini söyleyebiliriz.

Bu bedellerin alınmaması ya da düşük tutulması nedeniyle; bir önceki paragrafta saydığım hususlarda (bu hizmetlerin maliyeti vardır) yetersiz kaynak ve destek ayırılıyorsa bu düşük bedelli bir yatırımdan ziyade yanlış bir yatırımı olarak başarısız olma riski ile karşı karşıya kalacaktır.

Hepimizin de çok iyi bildiği üzere her şeyin bir bedeli vardır.

Bir marka çatısı altında ticaret yapmaya karar verdiğimiz zaman o işin ve markanın hakkı olan bedeli ödemeyi baştan kabul etmeli, bu bedelin karşılığı olan hizmetlerden de tümüyle yararlanma hakkımız olduğunu iyi bilmeliyiz.

Saygılarımla.

RISKS IN LOW - FINANCED CONCEPTS Franchising activities shown very fast growth in our country and world, also it became an important structure for country economies. Today, it has become possible to see franchising structuring in almost all commercial categories.

We can say that there has been an explosion in franchise applications especially in 2010 and further. This growth has been so rapid that; while operating under the umbrella of a brand on the one hand, on the other hand, we met many brand investors who try to create her own brand and chain it. Many of them had to withdraw from the market just at the beginning of the road. Of course, we all know there are successful people and they become important in their sector with branding.

Again, franchising activities very rapidly grow in last period; we experienced a large number of brands in every subject and category. We have witnessed the chaining in these categories by dividing sub-categories in sectors such as food and textile. If we give an example from the döner sector. Döner restaurant business; began to chain in sub-categories such as İskender, döner kebab, döner with chicken, döner with sauce, and mixed döner. We can see the same situation in other works such as dessert, coffee, pizza.

Even if we consider the richness and diversity of this situation as a positice image, we could not see very good results in all of these expansions, when we look at the capacity of the market in terms of the sustainability of the business. Many of the businesses established with big dreams could not complete even a year.

When we examine the abundance in the franchise market and the closing and changing hands that occurred afterwards; There are many parameters such as brand, concept, product, service, market, it does not seem possible to capture a clear image for the definition and solution of the situation. However, we can estimate that the contribution of the investment cost to this prevalence is great. As the cost of the concept decreases, it will be seen that branching is much faster and branch closings continue at the same pace.

We have seen that some brands frequently use lowconcept investment models do not charge franchise fees, both as a market entry strategy and growth strategy since the 2015. This is one of the first-choice strategies that looks right from every corner.Because, the brand who aimed to enter the market and grow rapidly, must reach consumers and increase its awareness. For this, fast branching is required. Naturally, attractive opportunities should be offered for fast branching.

So far everything seems logical and accaptable. Well, what is the problem ?We define this as “sustainability “ with one word. Brands have to be sustainable systems in terms of concept product and service to keep up into markets where brands enter.

Let’s look at what stages to make a brand that will serve the consumer and how it ensures sustainability. We will encounter many issues such as a very good preparation, reliable product and service with consistent concept and

location to create a strong brand, Primarily, if it is necessary to start with the founder of the brand, the knowledge and experience about the brand to be established and the sector in which it will operate are very important. Later, the founder must edit all the details of the brand from the beginning. Changes that will occur over time will not prevent this pre-fiction.

Likewise, delivered franchisees must be selected correctly and the teams must be well trained. Of course, these trainings should be repeated continuously to ensure the permanence of service stability. Surely, there is a cost to do all this.

We can mention rational trade if commercial enterprises established for the purpose of making money earn all these costs from their own systems.

We all agree that as the concept costs drop, these preparation and training costs will not be easy to cover.

This situation will appear as fast opening, short training and service risks that will differ from branch to branch.

Surely, with many smart solutions and mass purchase applications, concept costs may decrease compared to alternatives, or application differences may lead to differences in training times. As long as the concept prepared, the trainings provided and the established businesses are consistent and compatible with the service provided.

Everyone aims to minumum cost when invest but it has to be an optimum point.This can change acording to sector, business or business plan. However, we can see that almost the same business can establish with so different investment costs, today. Sometimes we see examples that can not explain the investment differences between similar businesses even with the brand. So what is the secret and solution?

That is the fundamental question which required full focus by specialties The right answers to this question will achieve more powerfull future the our sectors.

The opened branches with big dreams and efforts, investments sometimes appears closed jobs in a short term. Well, how many of these closed businesses the main reason is that the investment is a low-financed investment.

In return for the fees received from the franchises; if R&D and innovation studies are constantly ongoing, branches are opened correctly, all needed trainings ongoing, provide full support to branches, a strong structure system and directive reports exist, competitive ethics are respected and the investment return spread over a reasonable period of time, we can say that these costs are determined correctly.

Because these fees are not taken or kept low; If insufficient resources and support are allocated for the issues in listed in the previous paragraph (these services have costs), this will run the risk of failure as a false investment rather than a low cost investment.

As we all know very well, nothing comes without a price.

When we decide to trade under a brand, we must accept to pay the price that the business and the brand deserve, also we should know very well have the right to fully benefit from the services corresponding to this price.

2021 FRANCHISE REHBERİ 21

DOĞRU FRANCHISE SİSTEMİ İLE KÜRESEL BÜYÜME

Yaman Yardımcı

Yönetim Kurulu Üyesi Board Member

Firmalar ve işletmeler açısından küreselleşme ve küresel faaliyetlerde bulunma günümüz Dünyası içinde ayrılmaz bir bütündür. Bu nedenle franchising, markaların ve işletmelerin küresel boyutta büyüme de rolü oldukça büyüktür.

sından harcama yapmadan reklam yapma, küresel boyutta büyümüş bir marka adıyla pazarda kendine yer edinmede, Franchisee açısından küçük işletmelerin sahipliğini yaparak bu yolla da büyük markaların sahip olduğu imkânlara kavuşur.

Franchising sistemi ile uluslararası pazara önemli avantaj sahibi olarak girme imkânı elde eder, küçük işletmeler ise büyük bir markanın çatısı altında markanın sağladığı olanaklardan yararlanarak piyasada tutunabilme ve büyüyebilme imkânına kavuşur.

Değişen ve gelişen Dünya’mızda markaların ve işletmelerin değişimlere ayak uydurmaları, doğru büyüme stratejisi ile ilerlemeleri ayakta kalmaları açısından önemli bir husustur. Günümüzde, artık tek başına fiyat rekabeti değil bunun yanı sıra marka, kalite, reklam, hizmet gibi faktörlerde öne çıkmaktadır. Franchisorler, devlete ve tüketicilere sağladığı imkânlar, yeni iş kolları, geniş istihdam alanı yaratması vb. açısından küresel ve ulusal boyutta büyük pay sahibidir.

Globalleşmiş Dünya’nın içerisinde, uluslararası ticaret alanına girmekte rekabet ivmesinin çok sivri olduğu yadsınamaz bir gerçektir. Sistemde tutunmak ve küresel boyutta büyümek için sadece işletme bilgisinin yeterli olmadığı bunun yanında markalaşma, reklam stratejileri ile tutundurma, güçlü tedarik olanakları, hızlı lojistik sistemleri, toplam kalite yönetimi, bölge bazlı pazarlama stratejileri, stratejik inovasyon yönetimi gibi algoritmaların sağlam bir ticaret zemini ve bunun akabindeki süreci devam ettirmede temel mihenk taşlarıdır. Bu bağlamda, tüm organizasyonların profesyonelce tasarlanmış ve planlanmış bir sistem ile çalışması ve franchisorlerin bunun içinde var olması rakiplerinden bir adım önde başlamasına imkân sağlamaktadır.

Doğru franchise sistemleri teşvik edilmek istenen sektörlerin harekete geçirilmesini sağlamaktadır. Sistem, franchisorler açı-

2021 FRANCHISE REHBERİ 22

GLOBAL GROWTH WITH THE RIGHT FRANCHISE SYSTEM For companies and businesses, globalization and global activities are inseparable in today’s world. For this reason, the role of franchising in the global growth of brands and businesses is very important.

They get the opportunity to enter the international market with a significant advantage, while small businesses have the growing opportunity to hold on the market under the roof of that big brand with the franchising system.

Keeping up with the changes and progress with the right growth strategy of brands and cooperations have an important issue in terms of their survival in changed and developed world. Nowadays, not only price competition, also stands out such as brand, quality, advertisement and service factors. Franchisors have a large interest at the global and national level in terms of the opportunities that provides to the state and consumers, new business lines, creating a wide range of employment.

Right Franchise system provide the sectors to be encouraged are mobilized. The system is

helpful for franchisors in terms of advertisement without spending to gain a place in the market with a brand name that has grown on a global scale. Franchisee’s gains the opportunities by making ownership of small businesses of big brands.

It is an undeniable fact that the competitive momentum is very sharp for entering international trade in globalized world. Business knowledge alone is not enough to stay in the system and grow globally, in addition to this, a solid trading base of algorithms such as branding, advertising strategies and promotion, strong procurement opportunities, fast logistics systems, total quality management, regionbased marketing strategies, strategic innovation management; these are the fundamental milestones in continuing the process. In this context, the fact that all organizations work with a professionally designed and planned system and the existence of franchisors in this enables them to start one step ahead of their competitors.

2021 FRANCHISE REHBERÄ° 23

HAYAL Mİ, HEDEF Mİ?

GLOBAL PAZARA ADIM ATMAK… Yurt dışı pazarına açılmak ve dünya çapında bir marka olmak her firmanın hayalidir. Başarı hikayelerinin yanı sıra sonu hüsran ile biten bir çok örneği de bulunmaktadır. Peki ne yapmalı, nasıl yol almalı?

Firmalar dış pazarlara açılma kararı vermeden önce hedef lokasyon ve şartlarını değerlendirme konusunda detaylı araştırmalar yapması gereken zorlu ve bir o kadar da detaylı süreçlerden geçer. Global pazarlar ürün satmada cezbedici sinyaller vermiş olsa da firmanın dışa açılmak için yeterli ekip ve donanıma sahip olabilmesi için detaylı hazırlıklar yapılmalıdır.

Cem HELVACI

Yönetim Kurulu Üyesi Board Member

İç pazarda ne kadar başarılı olursanız olun dışa açılım sürecinde belirlenen hedefi tutturmak her zaman mümkün olmayabilir. Dış pazar ne kadar cazip görünürse görünsün insani, coğrafi ve yasal birçok sorunla karşılaşabilmeniz olası bir risktir, fakat iyi planlanmış bir operasyon, uygun bir pazarlama stratejisi hedeflediğiniz sonuçları size sağlayacaktır.

Dışa açılma kararı alan şirketlerin öncelikle gözden geçirmeleri gereken temel konular vardır. Bunlar; yeni süreci yönetecek kapasiteye sahip bir ekip, alt yapı, sistem, sorunsuz ürün tedariği ve süreci sonuca götürecek yönetim kararlılığıdır. Dış pazara hâkim, konusunun uzmanı ve deneyimli çalışanlar, elinizi güçlendiren en önemli faktörlerdendir. Ürününüzü pazarlayacağınız ülkenin şartlarını, ürününüzün kabul görüp görmeyeceğini, benzer sektörlerin o ülkedeki çalışmalarını yerinde gözlemlemek ve deneyimlemek, size ürününüzün satışı konusunda büyük avantajlar sağlayacaktır.

Dış pazarlarda çalışmaya uyum süreci başlangıçta tüm ekip için yeni ve farklı dinamiklere sahip görünebilir. Bunun olmaması için çalışanlarınızı çeşitli eğitimlerle hazır hale getirmek, sürekli bilgi akışını sağlamak ve ekibi motive etmek ve bilgilendirmek gerekir. Tüm bunları sağladığınızda ekibiniz büyük bir motivasyon ve sinerji ile çalışacaktır. Şirketinizi büyütmek, başka ülkelerdeki pazarlara açmak ciddi bir bütçe ister. Her ülkeye özgü yönetmelikler, alınması gereken lisanslar ve bilmediğiniz bir çok prosedür bulunabilir. Hedef ülkenin coğrafi, politik ve ekonomik koşulları, savaş bölgelerine yakınlığı ve toplumsal kırılganlıkları risk değerlendirmesinde önemli parametrelerdir. Tüm bu değerlendirmelerin çok dikkatli ve doğru şekilde yapılması önemlidir.

Yatırım yapacağınız ülkede rakiplerinizin olup olmadığını, karşılaşılmış problem ve avantajlarını doğru analiz etmek yerinde bir davranış olacaktır. Böylece karşılaşılabilecek sorunları daha olmadan önleyebilirsiniz.

Dışa açılım sürecinde alacağınız tavsiyeler, yaptırdığınız araştırmalar, istihdam, planlama ve doğru bütçe, yeni pazardaki mevcut problemleri atlatmak için en önemli dayanağınız olacaktır. Hedef ülkenin şartlarını iyi analiz etmek, gelecekte doğacak zararlardan kaçınmanız için iyi bir kılavuz olacaktır.

2021 FRANCHISE REHBERİ 24

DREAM OR GOAL? TAKING A STEP IN THE GLOBAL MARKET‌ Opening to the foreign market and being a worldwide brand is dream of each company. Alongside to succees stories, there are many examples with disappointment ends. So what to do, how to proceed?

Firms go through difficult and detailed processes that need to detailed research to evaluate the target location and conditions before making the decision to open to aboard. Although global markets have been tempting to sell products, detailed preparations should be made in order to the company have sufficient team and equipment to open up.

No matter how successful you are in the domestic market, it is not possible always to determined target in global market proceed. No matter how attractive the foreign market looks, it is a possible risk that you may encounter many humanitarian, geographical and legal problems. However, a very-well planned operation, an appropriate marketing strategy would provide the aimed outcomes to you.

The firms decided to open foreign market have key issues that should first be considered. These; a team that has the capacity to manage the new process, infrastructure, problem-free product procurement system and management determination to bring the process to conclusion. Professional and experienced employees have a command of the foreign market are among the most important factors that strengthen your hand.

The conditions of the country you market your product, whether your product will be accepted or not, observing and experiencing the similar sector works on site will give you great advantages in selling your product. Adaptation process to working in foreign markets initially appear to have new and different dynamics for the entire team. It is necessary to prepare your employees with various methods, to ensure continuous flow of information, to motivate the team for this not to happen. When you provide all these, your team will work with great motivation and synergy.

Growing your firm, opening to other country’s market need to heavy budget. There may be regulations specific to each country, licenses to be obtained and many procedures you do not know.

Geographical, political and economic conditions of the target country, proximity to war zones and social vulnerabilities are important parameters in risk assessment. It is important that all these evaluations are done very carefully and correctly.

Whether you have competitor or not in the country you will invest, analizing correctly the faced problems and advantages would be appropriate behavior. Thus, you can prevent any problems that may arise before they happen.

The recommendations you will receive in the process of opening up, research you have done, employment, planning and the right budget will be your most important basis to overcome the existing problems in the new market. Right analyzing of target country will be a good guide in order to avoid coming harms.

2021 FRANCHISE REHBERÄ° 25

NORMALLEŞME SÜRECİNDE CADDE KONSEPTLERİ Sosyal hayatın vazgeçilmez mekanları kafeler, salgının ardından yürütülen normalleşme adımlarına hızlı adapte oldu. Haziran ayı ile birlikte faaliyete geçen kafe sektöründe, her türlü bulaşıcı hastalığa karşı önlemler alındı ve uygulanmaya devam ediliyor.

Pandemi sürecini boş geçirmeyen, normalleşme sürecine hazırlık için emek harcayan firmalar bugün büyüme ivmesini sürdürüyor. Bunun yanında kapalı kalındığı süre içinde yol haritası çizemeyen, bu krizi yönetemeyen birçok markanın değer kaybettiğini gözlemliyoruz.

Sektörde yaşanan bu gelişmeler, sektöre yeni oyuncuların dahil olması ve planlarını uzun vadeli tutmuş firmaların büyümesi için büyük bir fırsat.

Bünyemizdeki markaların şubelerinin büyük bir çoğunluğu cadde konseptinde hizmet veriyor. Cadde konseptli mağazalar teması minimuma indirebilmek için önemli avantajlarlara sahipler. Kendine özel giriş çıkışı ve açık alanı bulunan cadde konseptli şubeler hedef kitlemiz tarafından özellikle tercih ediliyor.

Boğaçhan Göksu

Yönetim Kurulu Üyesi Board Member

2021 FRANCHISE REHBERİ 26

İçinde bulunduğumuz dönemde personel eğitimi hayati önem taşıyor. Uzman eğitmenler aracılığıyla hijyen ve pandemi sürecine uyum eğitimleri vermek rutinimiz haline gelmeli.

Böylelikle şu anda gerçekleşen ve gelecekte gerçekleşecek olan tüm bulaşıcı hastalık risklerinden kendimizi ve markalarımızı koruyabiliriz.

STREET CONCEPT DURING THE NORMALIZATION PROCESS Indispensable places of social life, cafes, quickly adapted to the normalization steps carried out after the epidemic. Measures were taken against all kinds of communicable diseases and they continue to be implemented in the cafe sector, which started operating in June.

Firms that do not spend the pandemic process in vain and make efforts to prepare for the normalization process continue their growth momentum today.

In the meantime, we observe that many brands that could not draw a road map and manage this crisis during the closed time, lost value. These developments are a great opportunity for new players to join the sector and for the growth of companies that have kept their plans for a long time.

Most of bracnches under our brand structure serve in the street concept.

Street concept stores have important advantages in order to minimize the contact. Street concept branches have their own entrance and exit space are especially preferred by our target audience.

Staff training is vital in the current period. It should become our routine to provide hygiene and compliance training to the pandemic process through expert trainers. In this way, we can protect ourselves and our brands from all infectious disease risks that are happening now and will occur in the future.

2021 FRANCHISE REHBERÄ° 27

ÜZERİNDE HACİZ BULUNAN VE TÜRK PATENT VE MARKA KURUMU NEZDİNDE TESCİLLİ OLAN MARKAMI DEVREDEBİLİR MİYİM?

Av. Süleyman SOYSAL

Denetleme Kurulu Üyesi Auditing Board Member

2021 FRANCHISE REHBERİ 28

Günümüzde şirketler ve ticari işletmeler başta olmak üzere toplumun ekonomik yansıması olan her unsurun mal ve hizmetlerini farklılaştırma, öne çıkarma ve tercih edilir kılma aracı olarak başvurduğu marka kavramı, hukuk sistemimiz tarafından korunan sınai mülkiyet haklarından biri olarak karşımıza çıkmaktadır.

Söz konusu korumanın en etkili ve aktif şekilde uygulanabilmesi için, markanın Türk Patent ve Marka Kurumu (“TPMK”) nezdinde tescil edilmesi önem kazanmaktadır.

Değeri para ile ölçülebilen sınai haklar arasında yer alan markanın ve marka haklarının borçlandırıcı ve tasarrufi işlemlere konu edilip edilemeyeceğinin değerlendirilmesi gerekmektedir. Bu kapsamda, 6769 sayılı Sınai Mülkiye Kanunu’nun 148. Maddesi markanın haczini düzenlemektedir ve böylece, markanın işletmeden bağımsız olarak haczedilebileceği anlaşılmaktadır. İlgili maddeye göre “Sınai mülkiyet hakkı devredilebilir, miras yolu ile intikal edebilir, lisans konusu olabilir, rehin verilebilir, teminat olarak gösterilebilir, haczedilebilir veya diğer hukuki işlemlere konu olabilir.” Marka haczinin hangi usulle gerçekleşeceği ise, İcra İflas Kanunu’nda (“İİK”) düzenlenmektedir. Marka haczi, icra müdürünün durumu TPMK’ne bildirmesini ve söz konusu haczin TPMK nezdinde tutulan sicile işlenmesini gerektirir. Bu doğrultuda, tescilli bir markanın, üçüncü kişiler bakımından daha güvenli bir araç olarak değerlendirileceği vurgulanmalıdır.

Markanın haczedilebilir niteliğinin tespitinden sonra, söz konusu haciz işleminin marka sahibinin haklarını kısıtlayıp kısıtlanmadığının, bu haklara halel getirip getirmeyeceğinin değerlendirilmesi gerekir. Özellikle, hacizli marka sahibinin, hacze konu markasını devredip devredemeyeceği hususu büyük önem taşımaktadır.

Bu çerçevede konu ile ilgili, iki görüşle karşılaşılmaktadır: İlk görüş uyarınca, marka haczi, İİK kapsamında taşınır haczi hükümlerinin kıyasen uygulanması ile gerçekleştirildiğinden, tasarruf sahibinin haklarına kısıtlama getiren İİK m.86/1 düzenlemesinin de marka haczinde uygulama alanı bulacağı belirtilmektedir. Böylece, hacizli markanın devredilemeyeceği ileri sürülmektedir.

Nitekim, anılan konu hakkında tesis edilmiş Danıştay 10. Daire T. 28.01.1999 E. 1996/8828 K.24 sayılı kararında yer verilen “… 2004 sayılı İcra İflas Kanunu’nun 86. maddesinde; borçlunun, alacaklının muvafakati ve icra memurunun müsaadesi alınmaksızın, mahcuz menkul mallarda tasarruf edemeyeceği hükme bağlanmıştır.

Sınaî mülkiyet hukukuna göre haczedilebilecek olan marka üzerinde haciz uygulanması halinde, markanın devredilemeyeceği de tartışmasız olup…” ifadeleri ile de hacizli markanın devre konu olamayacağının altı çizilmiştir.

Bu görüş uyarınca; haciz esnasında mevcut markanın değerinin, markanın devrinden sonra azalması ihtimali bulunmaktadır. Haczedilmiş olan markanın devrinde, devralan kişinin, markanın kötüye kullanımından dolayı markanın değerini düşürecek eylemlerde bulunması ve alacaklının bir zarara uğraması söz konusu olabilecektir. Bu nedenle ancak alacaklı ve icra dairesinin muvafakati ile devrin gerçekleşmesi mümkün olabilmelidir.

Diğer bir görüşe göre; markanın haczedilmesi, marka hakkı sahibi borçlunun marka üzerinde rehin hakkı tesis

etmesi ya da markayı üçüncü bir şahsa devir etmesine engel teşkil etmez. Aynı şekilde haciz, borçlunun markayı kullanmasını da engellemez. Markayı devralan üçüncü şahıs, sicil kayıtlarına ilişkin olarak yapacağı bir inceleme sonucunda markayı, üzerindeki haciz yükünün bilincinde olarak ve üzerindeki haciz yükü ile devralır.

Yargıtay 11. Hukuk Dairesi de konu ile ilgili bir kararında marka haczinde İİK. m. 86’nın uygulanamayacağı, dolayısıyla haciz işleminin, markanın üçüncü bir şahsa devrine engel teşkil etmeyeceğini belirmiştir. “…Yukarıdaki açıklamalardan da anlaşılacağı üzere davadaki uyuşmazlığın odak noktası üzerine haciz işlemi uygulanmış markanın, devir sebebi ile devir alan kimse adına tescili için haciz alacaklıların bu devre muvafakatlarının aranıp aranmayacağı hususunu oluşturmaktadır. … Bu durumda uyuşmazlığın çözümü İİK’nın 86.maddesinin markalar hakkında da uygulanıp uygulanmayacağı noktasında toplanmaktadır. Öncelikle, belirtmek gerekir ki, marka ve ayırt edici ad ve işaretler maddi bir varlığa sahip bulunmamaktadır.

Bu nedenle yani bir eşya niteliğini haiz olmadığından zilyetliğe de konu olmazlar. Bunun sonucu olarak da üzerinde zilyetlik oluşturabilinen menkullerden sayılması da mümkün değildir. O halde, ilk bakışta belirlenebileceği gibi menkul mallarla sınırlı İİK’nın 86. maddesi markalar bakımından uygulama alanı bulamaz. Nitekim kanun koyucu da bu amaçla 556 sayılı KHK’nın 19. maddesinde markaların haczini özel olarak düzenlemiş ve İİK’nın haciz yolu ile takipteki 86. maddesine yollama yapmadan, markaların işletmeden bağımsız olarak haczedilebileceği ve hacizin sicile kayıt ve keyfiyetin yayınlanacağını öngörmüştür. Yasa koyucunun bu düzenleme ile yetinmesi çok doğaldır. Zira menkul mallarla ilgili İİK’nın 86/1. maddesinin getirdiği tasarruf yetkisini sınırlama, o menkul malın zilyet değiştirmesi halinde alacaklının bundan zarar görmesini önlemeye yöneliktir. Sicile kayıtlı ve devir işlemleri de ancak sicil üzerinden oluşabilecek marka hakkı bakımından bu sınırlandırmaya gerek yoktur. Haczin sicile şerhi ile o markayı devir alacak kişilerin bu yükümlülükle marka hakkını üzerine aldıklarının kabulü gerekir. Bu durumda da haciz alacakların devir işleminden, devir alan kimse bakımından da onu bağlayacak diğer bir deyişle haciz prosedürü işlemeye devam edecektir. ‘…mahkemece davanın kabulüne karar verilmesi gerekirken, yukarıda değinilen hususları dikkate almayan gerekçelerle davanın reddine karar verilmiş olması isabetsiz görülmüş ve kararın davacı yararına bozulması gerekmiştir.”

Yukarıda ayrıca açıklanan nedenler ışığında söylenebilir ki; İİK m. 86 düzenlemesi, herhangi bir sicile kayıtlı olmayan ve dolayısıyla sicil kayıtları aleniyetinin, üçüncü kişilere sağladığı şeffaflık ve korumadan yararlanılması mümkün olmayan taşınır mallar için öngörülmüştür. Bu nedenle, TPMK nezdinde tescil edilen ve haciz işleminin de TPMK sicil kayıtlarından görülebileceği tescilli markaların hacizli olmaları halinde devredilemeyeceği görüşü ticari hayatın önünü tıkamakta ve gelişen ticari hayat gerekliliklerini sağlamamaktadır. İİK m. 86 hükmünde, hacizli marka sahibinin tasarruf yetkisine sınırlama getiren herhangi bir düzenleme bulunmadığı kanaatindeyiz.

CAN I TRANSFER MY SEIZED BRAND WHICH HAS TRADEMARK REGISTRATION? The brand concept that every element that is the economic reflection of the society, especially companies and commercial enterprises, applies as a tool to differentiate, highlight and make their goods and services preferable emerges as one of the industrial property rights protected by our legal system. It is important to register the trademark with the Turkish Patent and Trademark Office (“TPMK”) in order to apply the said protection in the most effective and active way.

It is neccesarry to evaluate whether the brand and trademark rights, which are among the patent rights whose value can be measured with money, can be subjected to dispositionary and promissory transactions. In this context, article 148 of the industrial property Law No. 6769 regulates the attachment of the brand and thus it is understood that the brand can be seized independently of the business.

According to the relevant article, “ The industrial property right can be transferred, inherited, subject to license, pledged, lien, or subject to other legal proceedings.”

The seized method of brand by what method it will be is regulated in bankruptcy and enforcement law. Trademark attachment requires the enforcement manager to notify the situation to the TPMK and the relevant attachment to be recorded in the registry held with the TPMK. Accordingly, it should be emphasized that a registered trademark will be considered as a safer vehicle by third parties.

In this framework, two views are encountered on the subject: In accordance with the first opinion, due to the fact that trademark attachment is realized by applying the provisions of movable attachment within the scope of İİK by comparison; it is stated that the regulation of İİK Article 86/1, which restricts the rights of the saver, will also find an application area in trademark attachment Thus, it is claimed that the seized trademark cannot be transferred.

As a matter of fact, the 10th Chamber of the Council of State established on the aforementioned subject T. 28.01.1999 E. 1996/8828“…In Article 86 of the Enforcement and Bankruptcy Law No. 2004; without the consent of the debtor, creditor and the bailiff’s consent it has been ruled that it cannot save on seized movable properties. In the event of a lien on the trademark that can be seized acording to industrial property law. It is also undisputed that the brand is not transferable...” was also underlined that the seized trademark cannot be the subject of the circuit.

In accordance with this opinion; there is a possibility that the value of the existing brand during foreclosure will decrease after the transfer of the brand. In the period of the confiscated brand, the transferee may take actions that will reduce the value of the brand due to the misuse of the brand and the creditor may suffer a loss. Therefore, the transfer should be only possible with the consent of the creditor and the enforcement office.

Acording to the other opinion; seizure of the trademark does not prevent the debtor holding the trademark right to establish a pledge right on the trademark or transfer the trademark to a third party. Likewise, seizure does not

prevent the debtor from using the brand. As a result of an examination of the registry records, third party take over the brand with the awareness of the lien burden on it.

The 11th Civil Chamber of the Supreme Court also made a decision on the subject.” İK. m. 86 could not be applied, therefore the foreclosure process would not prevent the transfer of the brand to a third party.....”As understand above descriptions, the brand on which the foreclosure was applied on the focal point of the dispute in the case, the consent of the lien creditors for registration on behalf of the transferee due to the transfer is the issue whether or not the consent of this period will be sought. ... In this case, the resolution of the dispute is gathered as to whether applicable or not accordance with Article 86 of the İİK. First of all, it should be noted that brands and distinctive names and signs do not have any tangible assets. For this reason, since they do not have the quality of an object, they are not subject to possession. As a result of this, it is not possible to count as object that can create possession.

In that case, as it can be determined at first glance, Article 86 of the İİK, limited to movable goods, cannot be applied in terms of brands. For this purpose, the legislator specifically regulated the attachment of brands in Article 19 of the Decree Law 556 and it has foreseen that brands can be seized independently of the business, and that the sequestration will be recorded and the case will be published without sending to the follow-up article 86 of the İİK through foreclosure, It is natural for the legislator to be content with this regulation.

Savings brought by Article 86/1 of the İİK regarding movable property, the limitation of the disposal authority is to prevent the creditor from being harmed by the change of possession of the movable property. There is no need for this limitation in terms of trademark rights that may occur through the registry.

It must be accepted that those who will take over that brand with this obligation. In this case, the transfer of the lien receivables will also be bound by the transferee. In other words, The foreclosure procedure will continue to operate. “....While the court had to decide on the acceptance of the case, the dismissal of the case on grounds that did not take into account the above-mentioned points was deemed inappropriate and the decision had to be quashed for the benefit of the plaintiff.”

In the light of the reasons explained above, it can be said that; İİK Regulation 8 is,foreseen for movable properties that are not registered in any registry and therefore it is impossible to benefit from the transparency and protection provided by the publicity of registry records to third parties. Therefore, the view that trademarks registered with TPMK cannot be transferred if they are seized, obstructs commercial life and does not meet the developing commercial life requirements. We are of the opinion that there is no regulation limiting the disposition authority of the confiscated trademark owner in the İİK m. 86 provision.

2021 FRANCHISE REHBERİ 29

UFRAD UFRAD UFRAD

UFRAD

UFRAD UFRAD

food

GIDA

UFRAD UFRAD UFRAD UFRAD UFRAD UFRAD

UFRAD UFRAD UFRAD UFRAD

UFRAD

UFRAD

UFRAD UFRAD UFRAD UFRAD

UFRAD UFRAD UFRAD UFRAD UFRAD

UFRAD UFRAD

UFRAD UFRAD UFRAD

ALTINOLUK PASTANESİ ARBY’S ARİFOĞLU 1944 ASLI BÖREK BAYRAMEFENDİ OSMANLI KAHVECİSİ BADELLE MAKARNA BAĞ PASTANELERİ BEDRİ USTA BEREKET DÖNER BEX COFFEE BİTEZ DONDURMA BLUM COFFEE HOUSE BOB’S KITCHEN / BOB’S CAFE BURGER KING BURSA KEBAP EVİ BURSA İSHAKBEY BUUM BURGER CAFE ITALIANO CHEF BÖREK CHICKY&DANY CHOCOWORLD COLD STONE CREAMERY CRAKERS PİZZA DAVID PEOPLE DİLEK PASTANESİ DİLİM BÖREK DÜNYA DÖNER DOUBLE THREE EMPANADA ERCİYES BÖREK GÖNÜL KAHVESİ HACIBAŞAR EXPRESS HOT DÖNER HAN DÖNER KÖFTE HAPPY MOON’S CAFE ICE BERRY İRFAN USTA JUMBO KÜNEFE KAHVE DERYASI KAHVE DÜKKANI KAHVE TİRYAKİSİ KAHVELAND KARDEŞLER BÜFE KAYSERİ MUTFAĞI CADDE KOMAGENE KONYA LEZZET DÖNER KÖFTECİ RAMİZ KOMŞU KAHVE LITTLE CAESAR’S PİZZA LONDON CAFE MARMARİS BÜFE 1964 MACK BURGER MAYDANOZ KÖFTE MC DONALD’S MR.KUMPİR MR.ASADO OTTOMAN NARGİLE ATÖLYESİ ÖZİKİZLER KÜNEFE PASAPORT PİZZA PİDE BY PİDE PASTANNECİM POPEYES SAMPİ SALOON BURGER SATIR ARASI / KAŞIBEYAZ SBARRO SMYRNA BOYOZ SR DÖNER SONSET SUBWAY SUPER BUBBLE WAFFLE TARİHİ SARIYER BÖREK TARİHİ SULTANAHMET KÖFTECİSİ-1920 TATLICI FEHMİ USTA TATLISES ÇİĞKÖFTE-TATLISES LAHMACUN TAVUK SEPETİ TOMBİŞ USTA DÖNERCİ USTA PİDECİ WAFFLE’CI AKIN WAFFLE ART VERO AMORE YESEN BURGER ZİYAFE KAYSERİ MUTFAĞI

32 33 34 36 37 38 40 42 43 44 45 46 48 50 51 52 54 56 57 58 59 60 61 62 64 66 67 68 70 71 72 74 76 77 78 79 80 82 83 84 85 86 87 88 89 90 92 94 95 96 97 98 100 101 102 104 105 106 107 108 110 111 112 114 115 116 117 118 120 121 122 123 124 125 126 128 130 132 133 134 136 137 138 140

ALTINOLUK PASTANESİ Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Pide – Börek - Tatlı - Pasta Product-Service Type : Pita-Börek-Sweet- Patisserie Kuruluş Yılı : 2010 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2016 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 2 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 3 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 2 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 5 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 49.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : 250.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : %0 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Alınmıyor Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 65 İşletmelerde : 25 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 65 Field : 25 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Mehmet Ali Paşa Mh. Turan Güneş Cd. No: 230/1B İzmit - Kocaeli Tel E-Mail

Web

: +90 552 444 41 41 : info@altinolukpastanesi.com.tr altinoluk041@hotmail.com : www.altinolukpastanesi.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey İzmit Altınoluk Past. Gıda İnş. Tar. Ürün. Hay. Tur. San. Ve Tic. Ltd. Şti.

Yetkili kişi / contact person ORHAN BIYIKLI

2021 FRANCHISE REHBERİ 32

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Kocaeli, İstanbul Anadolu yakası, Sakarya, Yalova Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : 2021 Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Dürüst, Müşteri İlişkilerinde Kuvvetli, Çalışkan Required Franchisee Profile : Honesty, Strong Relationship with Customers, Hard-Working Aranan İşyeri Özellikleri : Merkezi Lokasyonlar Site Selection Criteria : Central Locations Sisteminiz Hakkında : Paydaşları ile beraber karlılık yaratarak güçlü şekilde büyüyen firmayız.

Own Comments on System : Strong growing company with its partners while making profit,

ARBY’S Ülke Orijini : Amerika Country Origin : U.S.A. Ürün - Hizmet Kapsamı : Hızlı Servis Restoran Zinciri Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1964 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı :2011 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 78 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 1 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : Targeted Company Stores : Restoranlarımızın bulunmadığı potansiyel bölgeler / iller ve AVM’ler Franchise Hedefi : Targeted Franchise Stores : Restoranlarımızın bulunmadığı bölgeler, iller ve AVM’ler de yeni franchise restoranlar YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 40.000 USD+KDV Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : 400.000 USD+KDV’den başlamaktadır. Projenin tipine ve büyüklüğüne göre artış göstermektedir.

Reklam Payı Katılımı : %5 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %8 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : İşletmelerde : Total Employed Staff in Turkey : Head Office : Field : VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Tüm Türkiye Target Franchise Area : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Franchisee adaylarında standartları karşılayabilecek restoranlara sahip olmak dışında, öncelikle girişimci bir ruha ve başarma hırsına sahip olmalarını tercih ediyoruz. Aynı zamanda, asgari lise mezunu olması gereken adayların başarılı bir iş geçmişi, yönetim tecrübesi ve yatırımın gerektirdiği finansal kaynaklara da sahip olmaları gerekmektedir.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : İşyeri mekânı olarak yaya ve taşıt trafiğinin yoğun olduğu, fast food işletmeciliğine uygun ana arterler, alışveriş merkezleri, süpermarketler, sinema, dershane ve okulların yoğun olduğu bölgeler vb. gibi. İşyeri giriş katı olmalı, mutfak ve depolar için en az 120 m2 alan ayrılabilmesi, toplam olarak 300 m2 civarında kapalı alanının bulunması, ön cephe genişliğinin en az 6m olması, kat yüksekliklerinin minimum 2,90 m olması gerekmektedir.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Bilgi ve başvurularınız için Arby’s Türkiye web sitesini inceleyebilir, ya da franchise@tabgida.com.tr mail adresinden bilgi alabilirsiniz.

Adres / Address Emirhan Cad. Atakule No:109 Dikilitaş Beşiktaş /İSTANBUL Tel

Fax E-Mail Web

: +90 212 310 66 00 : +90 212 236 56 45 : franchise@tabgida.com.tr : www.arbys.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey TAB Gıda San. ve Tic. A.Ş.

Yetkili kişi / contact person İLHAN ERKAN FranchIse Koordinatörü

2021 FRANCHISE REHBERİ 33

ARİFOĞLU 1944 Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Product-Service Type : Baharatlar / Yağlar / Kozmetik / Organik Ürünler / Bitki ürünleri / Gıda Takviyeleri / Arı Ürünleri / Sos ve Salçalar / Pekmez ve Reçeller vb…

Kuruluş Yılı : 1944 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2020 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : Company Own Stores : Franchisee Adedi : 5 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021:10 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 170.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : 500.000 TL – 600.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %2 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 170 İşletmelerde : 30 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 170 Field : 30 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Üniversite Mh. Firuzköy Bulvarı No: 32 Avcılar - İstanbul Tel

Fax E-Mail Web

: 444 33 61 : +90 212 591 54 01-02 : kurumsal@arifoglu.com : www.arifoglu.com

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Arifoğlu Organik ve Doğal Ürünler San. ve Tic. A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Efrah Ceyhan ATACAN

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Tüm Türkiye , Avrupa , Orta Doğu, Türki Cumhuriyetler, Afrika Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Avrupa , Orta Doğu, Türki Cumhuriyetler, Afrika Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Sağlıklı ve organik ürünler konusunda ilgili, ikili iletişimi kuvvetli, tutkulu, azimli, işletme bilgisi olan, perakende sektöründe deneyimli, çalışkan girişimciler hedef kitlemizi oluşturmaktadır. Kadın girişimciler için markamız çatısı altında olmak, inanılmaz keyifli ve bir o kadarda yönetilebilir olmaktadır.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Ortalama 50 m2 dükkân Arifoğlu konseptini yansıtabilmek için yeterli olmaktadır. Dükkân projesi anahtar teslim olarak çalışılmaktadır.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System :

Arifoğlu, üreticiden tüketiciye kadar olan bütün alanlarda güvenilir ve uluslararası alanda söz sahibi olmayı hedefleyen bir markadır.

2021 FRANCHISE REHBERİ 34

Üreticiden tüketiciye kadar olan bütün alanlarda güvenilir ve uluslararası alanda söz sahibi bir marka olan Arifoğlu, müşteri memnuniyetini, kârlılığını ve verimliliğini artırarak tedarikten üretime, pazarlamadan dağıtıma kadar tüm alanlardaki çalışanları ve çözüm ortaklarıyla kalkınmayı ve kalkındırmayı hedef olarak belirlemiştir.

ASLI BÖREK Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Unlu Mamuller - Cafe Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1995 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 1998 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 15 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 87 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021:5 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021:10 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Aslı Express 10.000 USD / Aslı Cafe 25.000 USD Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : Mağaza metrekaresine göre değişmekte Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 450 İşletmelerde : 1000+ Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 450 Field : 1000+ VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Yukarı Dudullu Organize San. Blg. 1. Cd. No:4 Ümraniye - İstanbul Tel : +90 216 418 25 72 E-Mail : info@asliborek.com.tr Web : www.asliborek.com.tr Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Atılım Unlu Mamuller A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Zafer KAPKAPÇI

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Tüm Türkiye ve Avrupa Ülkeleri Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Avrupa Ülkeleri “Almanya - Hollanda ve İngiltere” Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : İşinin başında durma. Marka değerlerini taşıyabilme.

Perakende mağazacılığa yatkınlık.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : İnsan ve araç trafiğinin yoğun olduğu bölgede yer almalı. Bahçe ya da terasının olması. Aslı Expressler için en az 50 m2, Aslı Cafeler için en az 100 m2 kapalı alan.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Satılan tüm ürünler Aslı Börek merkez tarafından üretilmekte ve mağazalara sevk edilmektedir. Mağazalarda sadece pişirme ve sunum yapılmaktadır. Mağaza açılmadan önce yatırımcı ile birlikte tüm personele ürün ve hizmet kültürü eğitimi verilmektedir.

2021 FRANCHISE REHBERİ 36

BAYRAMEFENDİ OSMANLI KAHVECİSİ Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Cafe - Gıda Sektörü Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2011 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2013 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 1 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 187 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 2 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 15 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 115.000 TL+KDV Ortalama İşletme Sermayesi : 800.000 TL - 1.300.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %3 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 150 İşletmelerde : 3200 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 150 Field : 3200 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye (İstanbul, Ankara, İzmir, Eskişehir, Gebze, Bursa, Bolu) Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : UAE, Avrupa, İran Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : *Girişimci bir kişiliğe ve başarılı bir iş geçmişine sahip, *Finans yönetimi ve personel idaresi alanında tecrübeli, *Kişisel, yönetimsel ve kurumsal anlamda ilerlemeyi hedefleyen, *Koşulsuz müşteri memnuniyetini ve hizmet kalitesini ilke olarak benimsemiş, • Kendi işini yapıyor olma arzusuyla zamanını ve enerjisini işine harcayabilecek, *İnsan ilişkileri konusunda yapıcı ve yüksek motivasyonlu franchisee adayları ile başarılı ve kazançlı bir iş birliği yapmanın önemine inanıyoruz.

Aranan İşyeri Özellikleri : Cadde mağaza ve AVM konsepti Site Selection Criteria :

Adres / Address AOSB 3. Kısım Mh. 30. Cd. No: 6, Döşemealtı - Antalya Tel : +90 242 244 88 45

Fax : +90 242 349 06 06 E-Mail : franchise@osmanlikahvecisi.com Web : www.osmanlikahvecisi.com.tr Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi Yetkili kişi / contact person Taner KÖKSAL

2021 FRANCHISE REHBERİ 37

BADELLA MAKARNA Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Fasdfood, makarna, restoran Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2018 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2019 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 2 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 3 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 5 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 50 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 50.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : 250.000 TL - 350.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %3 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 05 İşletmelerde : Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 05 Field : VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address 13 Mart Mh. 46 Cd. No:3 Artuklu - Mardin Tel : +90 532 130 03 00 E-Mail : info@badellamakarna.com Web : www.badellamakarna.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Med Motors Otomotiv San.ve Tic. Ltd. Şti Yetkili kişi / contact person Ömer KORKUT

2021 FRANCHISE REHBERİ 38

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Kısa sürede hedefler arasında Overseas Expansion Goals : Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : 50 m2 ve 200 m2 arasında AVM ya da işlek caddeler Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Markanın İlk hedefleri arasında Alışveriş Merkezleri ve cadde mağazalarında yer almak, sektörde Türkiye’nin fastfood markası olma yolunda ilerlemek. “Gelin bize salça olun” mottomuzla Franchise vermeye hızlıca devam etmekteyiz. Franchise ile girişimci ruhların markamızı iyi anlamaları, hizmet ve ürün kalitemizi göz önünde bulundurmaları önceliklerimiz arasında yer alıyor. Franchise alan girişimcilerimizi açılış öncesinde lokasyon tespiti, ekip ve işletmeci eğitimi gibi süreçlerde destekliyoruz. Gerek Girişimcilerimiz gerekse biz başarı yakaladıkça bu zincir güçlenerek büyüyecektir.

BAĞ PASTANELERİ Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Pasta, Unlu mamuller, Tatlılar, Çikolata ve Dondurma Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1961 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2018 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 2 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 2 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 2 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 10 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 100.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : 300.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : % 3 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 40 İşletmelerde : 40 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 40 Field : 40 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Yukarıdudullu Mh. Necipfazıl Blv. Keyap çarşı C2 Blok No: 44/47 Ümraniye - İstanbul Tel

E-Mail Web

: +90 216 634 16 16 +90 545 973 19 61 : info@bagpastaneleri.com : www.bagpastaneleri.com

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Adea Gıda Turizm San. Tic. Ltd. Şti.

Yetkili kişi / contact person Murat MACUN

2021 FRANCHISE REHBERİ 40

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : İstanbul Anadolu ve Avrupa yakası, Marmara bölgesi Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Arap yarımadası ve Avrupa Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : İşini sevmesi ve sahiplenmesini bekliyoruz. Emek vermesi zaman ayırması kararlı ve sabırlı olması gerekli. Tabi kendi işinin patronu olacak finans gücüne de sahip olması gerekir. İş heyecanı yüksek girişimci ruhlu yatırımcıları sektöre yatırım yapmaya ve Bağ ailesinin bir parçası olmaya davet ediyoruz Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Araç ve yaya trafiğinin yoğun olduğu bahçe ve terası olan mağazalar Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Pastane, Cafe, Restaurant modellerinde 3 ayrı konsept ile pastane ürünleri yanında geniş bir dünya mutfağı menüsü ile yatırımcılara sistem ve ürün desteği sağlanmaktadır.

BEDRİ USTA Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Adana Kebapçısı - RESTORAN Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1982 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2014 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 4 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 10 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : Targeted Company Stores : 2020 yılı için mevcut şirket şubelerimizi 6’ya, 2021 senesinde de 10 şubeye çıkarmak Franchise Hedefi : Targeted Franchise Stores : 2020 yılı için franchise şubelerimizi 12’ye, 2021 senesinde de 20 franchise şubeye ulaşmak istiyoruz YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 500.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : 750.000 TL - 1.000.000 TL (Tahmini İnşaat dekorasyon ve başlangıç finans yatırımları lokasyonun büyüklüğüne göre değişmektedir.)

Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Merkezi olarak yönetilen reklam bütçesi şubelere pay edilmektedir.

Adres / Address Münir Nurettin Selçuk Cd. No:52 34726 Kadıköy - İstanbul Tel : +90 216 358 20 40 E-Mail : info@bedriusta.com Web : www.bedriusta.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey TFC Danışmanlık Ltd. Şti.

Yetkili kişi / contact person

Cüneyt UZUNLAR cuzunlar@tfcdanismanlik.com +90 549 339 24 30 Berivan YAVAŞ b.yavas@bedriusta.com +90 532 166 17 41

2021 FRANCHISE REHBERİ 42

Sürekli Franchise Ödemesi : Aylık ciro üzerinden %5 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 150 İşletmelerde : 10-15 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 150 Field : 10-15 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Target Franchise Area : A+ Lokasyonlar, perakande ticaretinin ve yaya trafiğinin yoğun olduğu, nezih cadde ve sahil kenarlarındaki lokasyonlar Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Özellikle Dubai’de franchise vererek arap yarımadasına Bedri Usta’nın lezzetlerini ulaştırıp yenilenen konseptimizle yatırımcılar için aranılan marka seviyesine çıkarmak ve dünyanın tüm önemli gastronomi merkezlerine açılmak istiyoruz.

Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : İşin başında durması, yeterli sermayesinin olması, genç ve eğitime açık olması, işletmecilik yeteneğinin olması Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Bedri Usta Restoran konseptimiz için 150 m2 - 700 m2 aralığında perakande ticaretinin ve yaya trafiğinin yoğun olduğu, nezih cadde ve sahil kenarlarındaki lokasyonlar, otopark sorunu olmayan noktalar tercih sebebidir.

Ayrıca Bedri Usta Express konseptimiz içinde Minimum 60 m2 lik benzer özellikler taşıyan noktalar tercih edilmelidir.

Sisteminiz Hakkında/ Own Comments on System : www.bedriusta.com

BEREKET DÖNER Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Gıda - Yiyecek Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1988 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2008 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 5 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 120 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021:15 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021:150 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 75.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : 500.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Alınmıyor Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Alınmıyor Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 500 İşletmelerde : 1200 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 500 Field : 1200 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Tüm dünya ülkeleri Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Yurt dışında faaliyet gösterilmektedir.

Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Alanında deneyimli yatırımcılar.

Aranan İşyeri Özellikleri : İşlek caddeler ve avm ler Site Selection Criteria : Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Kazan kazan modelinde sürdürülebilir 24-36 ay arasında geri dönüş sağlanan şeffaf bir sistemimiz mevcuttur.

Adres / Address Hadımköy Mh, Ürgüplü Cd. No:11 Arnavutköy - İst Tel Fax E-Mail Web

: +90 212 771 55 55 : +90 212 771 60 60 : info@bereketdoner.com.tr : www.bereketdoner.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Bereket döner beser A.Ş Yetkili kişi / contact person isa TAŞKIRAN

2021 FRANCHISE REHBERİ 43

BEX COFFEE & CHOCOLATE Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Kahve - Çikolata Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2019 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2019 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : Company Own Stores : Franchisee Adedi : 2 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 7 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 80.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : %1 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %3 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : İşletmelerde : Total Employed Staff in Turkey : Head Office : Field : VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Sultan Selim Mh. Hümeyra Sk. No:7 Nef 09 B Blok D:65 Kâğıthane - İstanbul Tel : +90 242 244 88 45 E-Mail : info@bexcoffee.com Web : www.bexcoffee.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Bex Coffee Yetkili kişi / contact person ALİ UĞUR SOYTÜRK

2021 FRANCHISE REHBERİ 44

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Avrupa, Balkanlar, Orta Doğu Target Franchise Area :

BİTEZ DONDURMA Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Dondurma + tatlı Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1995 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2013 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 3 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 17 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021:3 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021:20 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Franchise yatırım bedeli: 75.000TL Yıllık ciro katkı payı: %2 Yatırımın geri dönüşü: Ortalama: 18-20 ay Yer: Türkiye geneli Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : Dükkan Tipi Dükkan Büyüklüğü Yaklaşık Yatırım Bedeli Mini Duran: 40 m2 - 60 m2 20.000 $ - 30.000 $ Midi Duran: 60 m2 - 80 m2 30.000 $ - 40.000 $ Maksi Duran: 100 m2 ve üstü 35.000 $ - 50.000 $ Reklam Payı Katılımı : Reklam katkı payı: %3 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Alınlıyor Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : İşletmelerde : Total Employed Staff in Turkey : Head Office : Field : VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye geneli Target Franchise Area : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : • Girişimci bir ruh ve başarma tutkusu. Özellikle insan yönetimi ve finansal yönetimde geniş tecrübeler.

• Tüm zaman ve gücünü restoran yönetimi için harcama isteği ve imkanı.

Askerliğini tamamlamış olmak.

• Yeterli bir süre eğitim programını tamamlayabilmek.

• Bitez Dondurma işletmeciliğinin gerektirdiği yatırımları karşılayabilecek finansal imkanlara şahsen sahip olmak.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : İnsan trafiği fazla olan lokasyonlara ek olarak AVM ya da iş merkezi yakını yerler tercihlerimiz arasında.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Bitez Dondurma zincirinin yüksek kaliteli bir iş organizasyonu olarak tanınması ve en iyi lisans imkanlarından birisi olmasının temel nedeni, başarısının büyük oranda işletmecilerinin üstün niteliklerine dayanmasıdır. Tabii, bu başarıyı pekiştiren diğer unsur, hemen hemen hiçbir işletmenin sağlayamadığı yüksek kalitede verilen Bitez Dondurma eğitim ve destek programlarıdır.

Adres / Address Bitez Mh. Atatürk Blv. No:46/A3-A4 Bodrum - Muğla Tel : +90 252 382 08 61

E-Mail : info@bitezdondurma.com Web : www.bitezdondurma.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Bitez Dondurma / İhtiyarlar Dondurma Tur. Tic. Orman Ürün.Gıd. İnş. Harf. Oto. Teks. İth. Ve İhr A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Mehmet İHTİYAR 2021 FRANCHISE REHBERİ 45

BLUM COFFEE HOUSE Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Nitelikli Kahve ve Organik / Sağlıklı Atıştırmalıklar Product-Service Type : Speciality Coffee Shop-Organic / Healty snacks Kuruluş Yılı : 2016 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2019 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 1 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 1 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 10 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 40.000 USD Ortalama İşletme Sermayesi : 1.700 – 2.200 USD + KDV m2 başına Required Start-up Capital : 1.700 – 2.200 USD + VAT per square meter (the costs may change according to the country) Reklam Payı Katılımı : %3 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %6 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 04 İşletmelerde : 05 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 04 Field : 05

Adres / Address Süleyman Seba Cd. No:64/A Beşiktaş - İstanbul Tel : +90 212 269 93 45 E-Mail : info@blumcoffeehouse.com Web : www.blumcoffeehouse.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey COFFEENESS KAHVE SANATI Yetkili kişi / contact person MÜGE CERGEL

VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye’deki büyükşehirler ve yazlık mekanlar, Dubai, Avrupa, Ortadoğu Target Franchise Area : Big cities and summer Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Turkey, Dubai, Europe, Middleeast Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Otelcilik / yiyecek-içecek sektörü hizmeti ve pazarlama deneyimi, Kahve tutkusu, Yerel bilgi, yönetim, satış becerileri, girişimci geçmişe sahip, tüketici tercihleri, devlet düzenlemeleri, iş gücü, dağıtım alanlarında iş ilişkileri ve uzmanlığa sahip olmak Required Franchisee Profile : Proven hospitality/food service and marketing experience, Passion for coffee and giving back, Having local knowledge, management, sales skills, enterprising background, business relationships and expertise in the areas of consumer preferences, government regulations, labor, distribution Aranan İşyeri Özellikleri : Yaya trafiğinin yoğun olduğu, gelir ve eğitim düzeyinin yüksek olduğu lokasyonlar Site Selection Criteria : Locations with high pedestrian traffic, highly educated and high income customer target

2021 FRANCHISE REHBERİ 46

Sisteminiz Hakkında : www.blumcoffeehouse.com Own Comments on System :

BOB’S KITCHEN / BOB’S CAFE Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Gıda - Restorancılık - Dünya Mutfağı - Cafe Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2019 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2020 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 3 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 0 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 5 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 5 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 25.000 $+KDV Ortalama İşletme Sermayesi : 2.500.000TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : %1 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %5 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 10 İşletmelerde : 50 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 10 Field : 50 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Fener Kalamış Mh. No:89 Kadıköy - istanbul Tel Fax E-Mail Web

: +90 216 302 16 13 : +90 216 302 20 38 : info@happymoons.com.tr : www.happymoons.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Nektar Gıda Restoran Turizm ve Kafe San. Tic. A.Ş.

Yetkili kişi / contact person FRANCHISE DEPARTMANI

2021 FRANCHISE REHBERİ 48

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Target Franchise Area : İstanbul, Ankara, İzmir, Bodrum, Eskişehir, Balıkesir, Bursa, Çanakkale, Aydın, Antalya, Kayseri, Konya, Denizli, Trabzon Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Tercihen İşletmecilik tecrübesi, Öz sermaye, Şube bölgesinde uzun süreli ikamet Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Min. 200m2 kapalı, 100m2 açık alan. Anayol kotunda konum Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : ➤ Uygulama projesi temini ➤ Personel seçme-yerleştirme ➤ Eğitimler ➤ Reklam ve pazarlama desteği ➤ Yer bulma desteği ➤ Hukuk ve mali müşavirlik desteği

BURGER KING Ülke Orijini : Amerika Country Origin : U.S.A. Ürün - Hizmet Kapsamı : Hızlı Servis Restoran Zinciri Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1954 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2001 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 398 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 270 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : Targeted Company Stores : Restoranlarımızın bulunmadığı potansiyel bölgeler / iller ve AVM’ler Franchise Hedefi : Targeted Franchise Stores : Restoranlarımızın bulunmadığı bölgeler, iller ve AVM’ler de yeni franchise restoranlar YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 40.000 USD + KDV Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : 500.000 USD + KDV’den başlamaktadır. Projenin tipi ve büyüklüğüne göre artış göstermektedir.

Reklam Payı Katılımı : %5 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %8 Ongoing Royalty Fee :

Adres / Address Emirhan Cd. Atakule No:109 Dikilitaş Beşiktaş - İstanbul Tel Fax E-Mail Web

: +90 212 310 66 00 : +90 212 236 56 45 : franchise@tabgida.com.tr : www.burgerking.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey TAB Gıda San. ve Tic. A.Ş.

Yetkili kişi / contact person İLHAN ERKAN Franchise Koordinatörü

2021 FRANCHISE REHBERİ 50

Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : İşletmelerde : Total Employed Staff in Turkey : Head Office : Field : VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Tüm Türkiye Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Çin’de restoran açmak isteyen yatırımcılar.

Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Franchisee adaylarında standartları karşılayabilecek restoranlara sahip olmak dışında, öncelikle girişimci bir ruha ve başarma hırsına sahip olmalarını tercih ediyoruz. Aynı zamanda, asgari lise mezunu olması gereken adayların başarılı bir iş geçmişi, yönetim tecrübesi ve yatırımın gerektirdiği finansal kaynaklara da sahip olmaları gerekmektedir.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : İşyeri mekânı olarak yaya ve taşıt trafiğinin yoğun olduğu, fast food işletmeciliğine uygun ana arterler, alışveriş merkezleri, süpermarketler, sinema, dershane ve okulların yoğun olduğu bölgeler vb. gibi. İşyeri giriş katı olmalı, mutfak ve depolar için en az 120 m² alan ayrılabilmesi, toplam olarak 300 m2 civarında kapalı alanının bulunması, ön cephe genişliğinin en az 6m olması, kat yüksekliklerinin minimum 2,90 m olması gerekmektedir.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Burger King; restoranının hazır hale getirip açılmasından itibaren, lisans süresi boyunca yoğun olarak operasyon, personel eğitimi, insan kaynakları, mali işler, reklam, pazarlama, satın alma, lojistik ve teknik destek vermektedir.

BURSA KEBAP EVİ Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Yiyecek İçecek Restoran Hizmeti Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2003 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2010 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 20 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 70 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 25 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 80 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 150.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : 1.000.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : %0 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %4 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 400 İşletmelerde : 1100 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 400 Field : 1100 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Ankara, İzmir, Antalya, Trabzon Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Katar, UEA, Sudi Arabistan, Azerbeycan, ABD, Hollanda, Fransa, Almanya, Bahreyn, Kuveyt Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile :

Yeterli finansmana sahip olmak ve işinin başında olması

Aranan İşyeri Özellikleri : 200 m2 ve üzeri mağaza Site Selection Criteria : Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Geleneksel lezzetimizi Türkiye’nin ve dünyanın dört bir yanına yaymak için Franchise’larımızla iş birliği yapmaktadır. Genel merkez hizmet için çalışırken, operasyon ekibi ise şubelerin karlılığı için çalışmakta, BKE bayileri her noktada markanın gücünü ve desteğini hissetmektedir.

Adres / Address 15 Temmuz Mah. Bahar Cd. No:6 Polat İş Merkezi A Blok Kat:2 Ofis No:5 Güneşli Bağcılar / İstanbul Tel : +90 212 690 52 52 Fax : +90 212 690 02 03 E-Mail : bahadiraltas@bursakebapevi.com Web : www.bursakebapevi.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey ACES GRUP Yetkili kişi / contact person Bahadır Altaş

2021 FRANCHISE REHBERİ 51

BURSA İSHAKBEY Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Döner, İskender / Hızlı servis Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2018 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2019 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 19 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 1 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 15 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 20 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 75.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : 600.000 TL – 700.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : % 2 (60. şubeden sonra) Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %5 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 70 İşletmelerde : 140 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 70 Field : 140 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Anadolu Cd. No:41 Megapol Tower Kat:20 Bayraklı - İzmir Tel

Fax E-Mail Web

: +90 232 464 42 35 : +90 232 464 42 36 : franchise@bursaishakbey.com : www.bursaishakbey.com

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Adelis Gıda San. Ve Tic. A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Adelis Gıda San. Ve Tic. A.Ş.

2021 FRANCHISE REHBERİ 52

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye Target Franchise Area : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Kendi işini kurmak isteyen, kısa sürede karlı bir yatırım fırsatı arayan, gelişimin bir parçası olmak isteyen girişimciler.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Bursa İshakbey restoranlarımız AVM’ lerin yemek katında 50 – 80 m2, caddelerde ise 100-120 m2 aralığındaki alanlarda hizmet verecek şekilde tasarlandı.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Bursa İshakbey ile hızlı bir büyüme sürecindeyiz. Franchise verdiğimiz bir dönemdeyiz. Büyümeyi franchise ağırlıklı planladığımız için Türkiye genelinde çok sayıda franchise şube açacağız. Gelen talepleri değerlendiriyoruz. Düşük yatırım maliyeti sayesinde yatırımcılara oldukça cazip fırsatlar sunuyoruz.

BUUM BURGER Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Steak Burger (Hamburger) Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2020 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2021 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 2 Company Own Stores : Franchisee Adedi : Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 5 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 15 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Ortalama İşletme Sermayesi : 75.000 $ - 125.000 $ Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Cirodan %2.5 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 22 İşletmelerde : 12 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 22 Field : 12 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Fevzi Çakmak Mh. Cengiz Topel Cd. No: 186/C G.O.Paşa - İstanbul Tel : +90 212 581 02 02 E-Mail : skaplan@buumburger.com Web : www.buumburger.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Adem ÇETİN Yetkili kişi / contact person Serkan KAPLAN

2021 FRANCHISE REHBERİ 54

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : İstanbul ve Tüm Türkiye Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : 2023 Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Franchising çalışmalarını talep ve keşif süreci ile başlatmaktadır.

Talep gelen bölgelerin konumu, sirkülasyon ve popülerlik oranı gibi durumlar değerlendirilmektedir. Talep gelen konum çevresinde yaşayan kişilerin yaş ortalaması, çevresel imkânları, üniversiteye yakınlığı, çalışan ve öğrenci oranı gibi kriterler göz önünde bulundurularak hedef kitle analizi yapılmaktadır.

Aranan İşyeri Özellikleri : ???

Site Selection Criteria : Min. 150 m2 Franchising çalışmalarını talep ve keşif süreci ile başlatmaktadır. Talep gelen bölgelerin konumu, sirkülasyon ve popülerlik oranı gibi durumlar değerlendirilmektedir. Talep gelen konum çevresinde yaşayan kişilerin yaş ortalaması, çevresel imkanları, üniversiteye yakınlığı, çalışan ve öğrenci oranı gibi kriterler göz önünde bulundurularak hedef kitle analizi yapılmaktadır.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Başta İstanbul olmak üzere, daha sonra kontrollü ve planlı bir şekilde tüm Türkiye’de en doğru fizibilite çalışmalarını yaptıktan sonra en doğru yatırımcılarla, hız kesmeden ilerlemeyi hedefliyoruz. Bu aşamada “Franchise’ vererek yani başarıyı paylaşarak birlikte büyümeye karar verdik. Böylece sahip olduğu ürün, servis ve hijyen kalitesini en maksimum seviyede tutan BUUMBURGER’ i, yeni misafirleriyle tanıştırmayı hedefliyoruz. Şehrine, ülkesine ve dolayısıyla kendisine faydalar hedefleyen, İşini çok seven, tüm girişimcileri franchise ortağımız olmaya davet ediyoruz.

CAFE ITALIANO Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : İtalyan Restoranı Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1995 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2019 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 2 Company Own Stores : Franchisee Adedi : Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021:4 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021:8 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 25.000 EURO + KDV Ortalama İşletme Sermayesi : 92.000 EURO + KDV Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Alınmıyor Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %5 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 05 İşletmelerde : 20 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 05 Field : 20 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Etiler 23 Plaza Seher Yıldızı Sk. No: 23/13 Etiler - İstanbul Tel : +90 212 709 60 70 E-Mail : franchise@cafeitaliano.com.tr Web : www.cafeitaliano.com.tr Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Cafital Restoran İşletmecilik A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Kaan ERHAN

2021 FRANCHISE REHBERİ 56

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Tüm Şehirler Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Var Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : İşletmecilik Becerisi Required Franchisee Profile : Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Ortalama 150 m2 Kapalı+Açık alan / Baca imkanı / 2.70 ve üstü tavan yüksekliği / Motor Park Alanı / Minimum 5 m cephe, Hareketli lokasyon, iskanlı bina, bahçe alanının bulunması Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : İtalyan mutfağı, özellikle pizza ve makarna çeşitleri ile dünyanın en yaygın ve beğenilen mutfağı olduğu gibi, ülkemiz damak zevkine de son derece uygundur. İtalyan lezzetlerini İtalya ortamındaki ev sıcaklığında, Türk servis ve misafirperverliği ile birleştiren bir atmosferde sunan Cafe Italiano, franchising sistemi ile 3 yıl içinde 50 şubeye ulaşmayı hedefliyor…

Cafe italiano’nun Taksim bölgesindeki 14 yıllık memnuniyet üzerine oturmuş lezzetini yaygınlaştırabilmek amacı ile, franchise yatırımcılar için “Düşeş” olarak tanımlanabilecek yeni bir iş modeli oluşturuldu.

“Düşeş” İş Modeli ; Lezzet + Fiyat Avantajı + Düşük Maliyet + Düşük Yatırım + Yüksek Kar Marjı + Hızlı Geri Dönüş üzerine kuruludur.

CHEF BÖREK Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Börek – Baklava - Cafe Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2018 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2019 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 2 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 55 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 0 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 75 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Alınmıyor Ortalama İşletme Sermayesi : 200.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Yıllık 3000 TL Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Alınmıyor.

Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 50 İşletmelerde : 250 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 50 Field : 250 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Tüm Türkiye Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Var. İlk şube bu yıl Azerbeycan’da açılacak Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : İşletmenin başında bizzat duracak işiyle yakından ilgilenecek tüm adaylar.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : İşletmenin iş yapabileceği her türlü lokasyon olabilir.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Yatırımcıyı yormayan bayilik bedeli ve ciro payı olmayan sade bir yönetim modelimiz vardır, ürünler bayinin kapısına kadar merkez tarafından gönderilmektedir, personel eğitimleri bayinin mağazasında uzman eğitmenlerimiz tarafından verilmektedir, herhangi bir ustalığa ya da işimizle ilgili bir tecrübeye gerek duymadan kolaylıkla bayilik alınarak mağaza çalıştırılabilir.

Adres / Address Başakşehir Mah. Toros Cd. Yücelen Sk. No:1/C Başakşehir - İstanbul Tel

E-Mail Web

: +90 212 485 24 33 +90 531 781 19 75 : temas@chefborek.com : www.chefborek.com

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Chef Börek Yetkili kişi / contact person Yunus Emre AYIK

2021 FRANCHISE REHBERİ 57

CHICKY & DANY Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Product-Service Type : Chicky&Dany olarak; Dünya kalite standartlarına uygun şekilde ürettiğimiz ve satışını gerçekleştirdiğimiz Et / Tavuk Döner ürünlerini, profesyonel hizmet ilkesi ile tüketicilere sunmak.

Kuruluş Yılı : 2010 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2016 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 1 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 20 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 30 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee :

Şubenin Açıldığı Lokasyona Göre , “Chicky&Dany Express”,“Chicky&Dany”.

“Chicky & Dany Plus”, “Chicky&Dany Maxi Plus”, “Chicky&Dany Avm” olarak beş konseptimiz mevcuttur.

Giriş bedeli konsepte göre 75.000TL ile 580.000TL arasında değişmektedir.

Ortalama İşletme Sermayesi : 200.000 TL – 400.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : 2.000 TL Advertising Contribution :

Adres / Address Akdeniz Mh. Şehit Fethibey Cd. No:55, İç Kapı No: 091 Konak - İzmir Tel : +90 212 366 57 46 E-Mail : info@chickydany.com Web : www.chickydany.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey CKY Gıda Turizm İnşaat San. ve Tic. Ltd. Şti.

Yetkili kişi / contact person Kurtuluş BOZ 0532 179 72 50 Yavuz ALTINDAĞ 0533 515 35 77

Sürekli Franchise Ödemesi : Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 35 İşletmelerde : 175 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 35 Field : 175 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye geneli Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Chicky&Dany Haziran 2021’den itibaren Almanya’da şirket kuruluşunu tamamlayarak başta Almanya olmak üzere Avrupa’da franchise operasyonlarına başlayacaktır.

Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Yatırımcıların, kalite ve marka kavramının anlamını bilen; girişimci ruha ve yeterli motivasyona sahip, işletmesi ile ilgilenecek ve operasyonları yürütebilecek maddi güce sahip olmaları gerekmektedir.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Merkezi yada merkeze yakın lokasyonlarda, ana cadde üstleri ve büyük AVM’lerde yer alınır. Konsepte göre 35 m2 ile 400 m2 arasında değişen alanlar tercih edilir.

2021 FRANCHISE REHBERİ 58

Sisteminiz Hakkında / Own Comments on System : Hizmete girdiğimiz ilk günden itibaren ilkelerimizden ödün vermeden müşteri portföyümüzü artırmayı hedefledik. Türkiye genelinde yaygınlığımızı arttırmak için “kazan-kazandır” prensibiyle sistemimize yeni üyeler kazandırmayı amaçlamaktayız.

CHOCOWORLD Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Chocolate Cafe Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2010 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2015 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 2 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 88 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021:5 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021:10 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 15.000 EURO Ortalama İşletme Sermayesi : 400.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : % 5 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 23 İşletmelerde : 360 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 23 Field : 360 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Turkey,Middle East,Europe,Asia Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Middle East, Europe, Asia Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Yönetim becerisi, finansal olanaklar, kontrolör kişilik, saygınlık, işini sadece para kazanmak için değil severek yapacak olan kişiler.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Minimum 100 m2 Kapalı alan 30 m2 bahçe alanı olan tercihen ana arterlerde yer alacak Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Chocoworld Chocolate Cafe tek işi çikolata ve mamullerinin üretimi olan odak noktasından vazgeçmeyen sürekli yeni yatırımlar ile büyüyen bir türk markasıdır.

Porsiyon maliyetlerini düşürmek için hammadde üretimine ağırlık veren bugün çikolata başta olmak üzere70% ürün portföyünü kendi bünyesinde üreterek yatırımcılarının porsiyon maliyetlerini düşürerek daha uygun fiyata ürün satmalarını ve daha fazla kazanç elde etmelerini sağlar.

Adres / Address Mahmutbey Mh. Taşocağı Yolu Cd. Ağaoğlu 212 My Office K:23 No:387 Bağcılar-İstanbul Tel E-Mail

Web

: +90 850 346 19 67 : info@thechocoworld.com franchise@thechocoworld.com : www.thechocoworld.com

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey CHOCOWORLD Yetkili kişi / contact person Mehmet Yusuf AMAN

2021 FRANCHISE REHBERİ 59

COLD STONE CREAMERY Ülke Orijini : Amerika Birleşik Devletleri Country Origin : U.S.A. Ürün - Hizmet Kapsamı : Dondurma Cafe – Self Servis Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1988 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : Türkiye 2014 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : Yok Company Own Stores : Franchisee Adedi : 18 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 23 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 23 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 35.000 $ Ortalama İşletme Sermayesi : 60.000 $ Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : %3 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %5 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 08 İşletmelerde : 90 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 08 Field : 90 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Şerifali Mh. Turgut Özal Blv. (Hatboyu Cd.) No:150 K:3 D:7-8 Ümraniye - İstanbul Tel : +90 216 415 00 64 E-Mail : csc@coldstonecreamery.com.tr Web : www.coldstonecreamery.com.tr Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey KRM Mağazacılık Gıda ve Tic. A.Ş.

Yetkili kişi / contact person SEZAİ KAVAKLI

2021 FRANCHISE REHBERİ 60

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Akdeniz - Ege Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Yok Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Yatırımcı adaylarımızın gıda sektöründe deneyimli, girişimci ruha sahip, başarılı bir iş geçmişi ve iş tecrübesi olup, yatırımın gerektirdiği finansal kaynaklara sahip olmasına dikkat ediyoruz.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Fiziki olarak lokasyon konusunda Avm içlerindeki moda katlarını tercih ediyoruz. Min.50 m2 Max. 90m2 olmasına ve ön cephesinin en az 6m olmasına çok dikkat ediyoruz. Bunun dışında cadde olarak tabir ettiğimiz ana arterlerde uygun kiralanabilir noktalarda yer almaya dikkat ediyoruz.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : COLD STONE CREAMERY TÜRKİYE olarak 2013 yılından günümüze misafirlerimize eşsiz dondurma deneyimi sunmaya devam ediyoruz.

Eşsiz dondurma deneyimini dünya genelinde asıl başlatan ‘Donald ve Susan Sutherland’ isimli çiftin Amerika’dan başladıkları serüven bugün yine dünya genelinde 30 ülkede hizmetlerine devam etmektedir.

Bizler 2013 yılında çıkmış olduğumuz bu eğlenceli yolculuğumuzda, kişiye özel ve eğlendirerek hazırladığımız dondurma karışımlarımız ile öne çıkan bir konsepte sunumlarımızı yapıyoruz. Ana ürünümüzün dondurma olmasına karşılık yine ‘Elde günlük hazırlanan kornet çeşitleri, Waffle çeşitleri, taze kahve çeşitleri, çay çeşitleri, soğuk içecek çeşitleri, pasta ve kek çeşitleri ile misafirlerimize hizmet vermekteyiz.

CRAKERS PİZZA Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Hazır Gıda – Fast Food - Pizzacılık Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2008 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2008 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 1 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 25 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 5 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 50 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 50.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : 100.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Alınmıyor Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %6 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 23 İşletmelerde : 306 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 23 Field : 306 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : MARMARA - EGE – AKDENİZ bölgeleri hedef bölgemiz Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : ALMANYA – AMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ – KÖRFEZ ÜLKELERİ Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Kararlı ,azimli ,analitik düşünebilen, doğru ve düzgün düşünen kendi işini yapmak isteyen Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Bu konuda şirketimizin stratejik analiz ekibi inceleme yapıp karar verir. Bu karara tüm yönetim uymak zorundadır. Bu ekip bağımsız çalışır.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Sistemimiz kendimize özgüdür. Tüm kar zarar ve maliyet hesaplarını günlük haftalık aylık ve anlık yapabilmektedir.Ayrıca bir iş zekasına sahiptir.

Adres / Address Çukurçayır Mah. Şeker Sk. No:4. D:3.

Ortahisar / Trabzon Tel

Fax E-Mail Web

: +90 462 326 15 99 +90 462 326 35 09 : +90 462 248 23 35 : info@crakerspizza.com : www.crakerspizza.com

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey TRCRKS TOPTAN GIDA PAZARLAMA A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Emrullah TOSUNOĞLU

2021 FRANCHISE REHBERİ 61

DAVID PEOPLE Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Coffee&Food Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2011 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2011 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : Alınmıyor Company Own Stores : Franchisee Adedi : 55 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: En az 1 adet Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : Targeted Franchise Stores : 2021: Başta İstanbul, İzmir ve diğer büyük şehirler olmak üzere planlı büyüme hedefi YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Alkolsüz 40.000$ / Alkollü 70.000 $ (+KDV) Ortalama İşletme Sermayesi : m2 başına 850$ (min. 300 m2) Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : 5000 TL+KDV (sabit) Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 20 İşletmelerde : 1500 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 20 Field : 1500 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Ferhatpaşa Mh. Samandıra Cd. 93.Sk. No:58 Ataşehir - İstanbul Tel

Fax E-Mail Web

: +90 216 414 34 34 : +90 216 414 34 36 : info@davidpeople.com : www.davidpeople.com

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey FM Kahve Ekipmanları San. ve Dış Tic. Ltd. Şti.

Yetkili kişi / contact person CAN SEPKİN

2021 FRANCHISE REHBERİ 62

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Dünya geneli ve Türkiye Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Potansiyele sahip tüm dünya ülkeleri değerlendirilecektir.

Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Girişimci ruha sahip, Franchise sorumluluklarına ve markaya sahip çıkacak ve işi bizzat üstlenebilecek, gerekli finansal güce sahip adaylar Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : 100-150 m2 açık alana sahip olan ve toplamda da min. 300 m2 olan işletmeler, lokasyon analizine göre Merkez tarafından değerlendirilip belirlenecektir.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : 2010 yılının başında “ Kendini Şımart” sloganıyla çıktığı yolda, sektördeki yerini alan DAVID PEOPLE, Türkiye’deki tüketici yapısı ve tüketim alanlarına uygun olacak şekilde üç değişik konsept ile Coffee, Coffee&Food ve Bigboss olarak yatırımcılar ile ve daha sonra da tüketiciyle buluşmuştur. 2011 yılında ilk şubesini Bigboss konsepti ile Ankara Tunalı Hilmi Caddesi‘nde açmıştır. Son açılan şubeleriyle 2020 yılı içerisinde Türkiye’de 40 farklı ilde şubeleşmenin haklı gururunu yaşamaktadır. Şubelerinde 3. nesil kahve çeşitlerine yer veren marka, kendine özgün reçeteleri ve chemex, syphon, cold brew özel demleme yöntemleriyle lezzeti ve kaliteyi bir araya getiriyor.

DİLEK PASTANESİ Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Pastane, Cafe ve Restaurant Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1957 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2005 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 5 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 39 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 7 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 10 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Pasta Cafe 10.000 USD ,Pasta-Cafe-Restaurant 20.000 USD Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : Minimum 400.000 TL,Maksimum 2.000.000 TL Reklam Payı Katılımı : Yok Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %2 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 450 İşletmelerde : 1300 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 450 Field : 1300 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address İkitelli OSB, Atatürk Bulvarı No:64 Başakşehir - İstanbul Tel

Fax E-Mail Web

: +90 212 671 71 34 : +90 212 671 71 49 : dilekpastanesi@dilek.com.tr : www.dilek.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Fatih Dilek Gıda A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Tamer DÖNERKAYA Tevfik ÖZKAVCI

2021 FRANCHISE REHBERİ 64

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye ve Yurtdışı Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Mevcut yapıda ortadoğuda olan şubelerin sayısını arttırmak,ortadoğu başta olmak üzere,Avrupa ülkelerinde yeni işletmeler açmak ve Master Franchise modeli ile bu bölgelerde büyümek Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Öncelikle girişimci bir ruha sahip olması, Dilek işletmesinin kurulumu ve işletme sermayesi bakımından yeterli finansman gücüne sahip olmak, standartlara ve kurumsal anlayışa önem vermek ve işletmecilik anlamında yeterli deneyim ve bilgiye sahip olmak.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Cadde mağazaları, AVM alanları, otopark, bahçe, teras gibi alanları olan mekanlar Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Tüm pastacılık ürünleri, özel soslar, menüdeki özel ürünler merkez fabrikamızda üretilip, günlük olarak şubelere tarafımızdan sevk edilmektedir, Ürünlerle ilgili satış eğitimleri, işletme hizmet ve ürün standartları ile ilgili tüm destek operasyon ekiplerimiz tarafından sağlanmaktadır.

DİLİM BÖREK Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Gıda (Unlu Mamuller) Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2003 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2009 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 2020:4 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 2020:21 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 2 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 10 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Ortalama İşletme Sermayesi : 300.000 TL - 350.000 TL+KDV Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 60 İşletmelerde : 200 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 60 Field : 200 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Şerifali Mh. Çetin Cd. Atabek Sk. No:11 Yukarı Dudullu-Ümraniye - İstanbul Tel Fax E-Mail Web

: +90 216 594 55 50 : +90 216 594 55 57 : info@dilimborek.com : www.dilimborek.com

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Tunam Unlu Mamuller San. Tic. A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Aslı ERDOĞAN

2021 FRANCHISE REHBERİ 66

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Orta Doğu ve Arap Ülkeleri Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Marka gücümüzü yükseltecek, işletme prosedürlerini takip eden işine değer veren ve heyecanını markamıza katacak iş ortakları tercih edilmektedir.

Aranan İşyeri Özellikleri : Cadde ve AVM’ler Site Selection Criteria : Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Dilim Börek, 2003 yılında başladığı lezzet yolculuğuna 2015 yılından itibaren Payna Grup bünyesinde devam etmektedir. 2011 yılından itibaren, üretimini Anadolu Yakası’ndaki BRC standartlarında tasarlanan teknolojik tesislerde gerçekleştiren Dilim Börek; su böreği, kol böreği çeşitleri, baklava çeşitleri, zengin kurabiye menüsü, yaprak sarma ve mantı gibi ürünleriyle müşterilere, Türk damak tadının vazgeçilmez geleneksel lezzetlerini sunmaktadır. 300’ün üzerinde çalışandan oluşan ve yönetim kadrolarından üretim elemanlarına kadar, baştan sona dinamik bir ekiple hizmet veren Dilim Börek; Ar-Ge faaliyetleri, sürekli geliştirilen lojistik departmanı ve yenilikçi bakış açısıyla, dünya trendlerini takip eden bir kurum kültürüne sahiptir. 2009 yılının Haziran ayında 444 4 356 (ALODLM) lezzet hattıyla alanında bir ilk olmayı başaran Dilim Börek, ücretsiz adrese teslim hizmetiyle çalışmaktadır.

Birinci sınıf hammaddelerle üretimini gerçekleştiren Dilim Börek, Avrupa ve Anadolu yakasındaki lezzet duraklarında, eğitimli ve tecrübeli kadrosu ile müşteri memnuniyetinde kusursuzluğa ulaşmayı hedeflemekte ve bayilerine karlı bir franchise fırsatı sunmaktadır.

DÜNYA DÖNER Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Et Döner ve Yan Ürünler Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2019 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2019 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 5 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 85 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 10 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 100 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 30.000 TL (2020 sonuna kadar) Ortalama İşletme Sermayesi : 120.000 - 160.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 125 İşletmelerde : 800 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 125 Field : 800 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye - Avrupa ve Ortadoğu ülkeleri Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Almanya – İsveç – Azerbeycan – Irak - İran (görüşülen ülkeler) Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : İşletmenin başında durabilecek, vizyoner, hedefleri olan.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Ortalama 100 m2 yaya trafiğinin yoğun olduğu bölgeler.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Kaliteli bir ürünü çok uygun bir fiyata vererek sürümü artırıp kazancı yükselten bir sistem.

Adres / Address AOSB 3. Kısım Mh. 35.Cd. No:26 Döşemealtı - Antalya Tel : 444 4 895 E-Mail : info@dunyadoner.com.tr Web : www.dunyadoner.com.tr Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Dünya Et San. Tic. A.Ş.

Yetkili kişi / contact person SAMİ SAVAŞ

2021 FRANCHISE REHBERİ 67

DOUBLE THREE COFFE BİSTRO HOOKAH Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Franchising Gıda Pazarlama Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2013 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2013 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 2 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 5 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 10 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 10 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : m2 birim fiyatı 2.000TL+KDV Ortalama İşletme Sermayesi : 350.000 TL+KDV Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : %1 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %3 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : İşletmelerde : Total Employed Staff in Turkey : Head Office : Field : VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Akdeniz Mh. Şehit Fethi Bey Cd. No:55 İç Kapı No:091 Konak-İzmir Tel : +90 850 955 14 10 E-Mail : info@doublethree.com Web : www.doublethree.com.tr Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Shimall Franchising Gıda Turizm İnş. Mimarlık Paz. San. ve Tic. Ltd. Şti.

Yetkili kişi / contact person Ergün YILMAZ

2021 FRANCHISE REHBERİ 68

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : İstanbul, Ankara, İzmir, Ankara Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : 5 Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Ekonomik olarak rahat olması, sektörü biliyor olması Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Lokasyonu yaya trafiğine açık ve işlek cadde üzerinde olması

EMPANADA Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Franchise – Unlu Mamüller Üretimi Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2013 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2015 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 3 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 4 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 5 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 20 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : 40.000 - 400.0000 3 FARKLI KONSEPT Reklam Payı Katılımı : %4 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 25 İşletmelerde : 40 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 25 Field : 40 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Turan Mh. Ziya Gökalp Cd. 107 A Nazilli - Aydın Tel

E-Mail Web

: +90 850 550 03 67 +90 542 505 03 67 : info@empanada.com.tr : www.empanada.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Empanada Yetkili kişi / contact person ÖMER ŞAHİN

2021 FRANCHISE REHBERİ 70

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Var Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Girişimci Required Franchisee Profile : Aranan İşyeri Özellikleri : 40 m2 min.

Site Selection Criteria : Sisteminiz Hakkında : Kazan Kazan Own Comments on System :

ERCİYES BÖREK Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Gıda (Unlu Mamuller) Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2003 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2009 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : Company Own Stores : Franchisee Adedi : 2020: 29 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 0 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 3 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Alınmıyor Ortalama İşletme Sermayesi : 300.000 TL - 350.000 TL+KDV Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Alınmıyor.

Sürekli Franchise Ödemesi : Alınmıyor.

Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 160 İşletmelerde : 200 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 160 Field : 200 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Ankara ve çevresi Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Orta Doğu ve Arap Ülkeleri Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Marka gücümüzü yükseltecek, işletme prosedürlerini takip eden işine değer veren ve heyecanını markamıza katacak iş ortakları tercih edilmektedir.

Aranan İşyeri Özellikleri : Cadde ve AVM’ler Site Selection Criteria : Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Erciyes Börek, yaklaşık 7000 m² kapalı alanı olan üretim mutfağında, birinci sınıf hammadde ile ürettiği börek, baklava, yaprak sarma, mantı gibi geleneksel lezzetlerini “ev hanımlarından sofranıza” ulaştırmaktadır. Yönetim kadroları, üretim elemanları ve lezzet noktalarındaki personel dahil toplam 300 personel kapasitesi ile çalışan Erciyes Börek kaliteli hizmet anlayışından ödün vermeden, bilgi birikimi ve kazanmış olduğu tecrübesini, müşterileri tarafından markasına duyulan güven ve sadakatle birleştirerek, girişimcilere yeni bir yatırım fırsatı sunmaya devam etmektedir.

Erciyes Börek, müşterilerinin damak tadına, geniş franchise ağındaki kolay ulaşılabilir lezzet duraklarında hitap etmektedir. Ankara’da %80 pazar payına sahip Erciyes Börek, Ankara’nın her yerine, “30 dakikada sıcak teslim” sloganıyla ücretsiz teslimat yapmakta; taze ve günlük ürünleri ile kusursuz müşteri memnuniyetini hedeflemektedir.

Adres / Address İvedik OSB Mahallesi 2268. Cadde No: 2/1 Yenimahalle - Ankara Tel Fax E-Mail

Web

: +90 312 394 76 40 : +90 312 394 76 05 : info@erciyesborek.com franchise@erciyesborek.com : www.erciyesborek.com

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Erciyes Börek Sanayi A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Aslı ERDOĞAN

2021 FRANCHISE REHBERİ 71

GÖNÜL KAHVESİ Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Uluslararası Kahve Zinciri Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2002 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2007 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 5 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 80 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 5 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 100 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 250.000 TL + KDV ( 2020 yılı için geçerlidir.)

Ortalama İşletme Sermayesi : 750.000 TL- 1.000.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Aylık Cirodan %2 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Aylık Cirodan %5 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 50 İşletmelerde : 1200+ Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 50 Field : 1200+ VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Barbaros Mh. Ardıç Sk. Varyap Meridian Sit. G1 Blok K:1 D:15 Ataşehir - İstanbul Tel Fax E-Mail Web

: +90 216 688 81 11 – 10 : +90 216 688 16 65 : gonulkahvesi@gonulkahvesi.com.tr : www.gonulkahvesi.com

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Gönül Kahvesi A.Ş.

Yetkili kişi / contact person HAZEL BAŞAR ZÜLAL ERASLAN

2021 FRANCHISE REHBERİ 72

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Dünya Ülkeleri Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : ‘’Dünya’da Bir Gün Herkes Türk Kahvesini Tadacak.’’ Hedefimiz doğrultusunda Dünya üzerinde Türk Kahvemizi tanımayan hiçbir bölge bırakmamak adına çalışmak.

Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : şine sahip çıkıp markamızın kalite standardının ve sorumluluklarının bilincinde olmasını bekliyoruz.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Ortalama 100 m2 kapalı 150 m2 açık alana sahip olmalı.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Akılcı kurgulanmış ve sade işleyişi ile riskleri ilk başta yok ederek ilerlediği için, Gönül Kahvesi kendisini sürekli bu sektörde geliştirmekte ve farklılaştırmaktadır.

Sağlam temellerinden gelen gücü, sürekli inovatif düşünce yapısı ile birleştirerek geleceğe emin adımla ilerlemektedir.

HACIBAŞAR EXPRESS Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Kebap - Pide - Lahmacun - Katmer Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1955 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2020 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 4 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 4 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 4 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 6 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 250.000 TL + Kdv Ortalama İşletme Sermayesi : 600.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : %1+ Kdv Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : 6.000 TL + Kdv Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 210 İşletmelerde : 350 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 210 Field : 350 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Üretim : Barbaros Mh. Aykut Sk No:19 Ataşehir - İst Merkez : 19 Mayıs Mh. Bayar Cd. Kürkçü Sk. No:1 Kozyatağı / Kadıköy / Ist Tel : +90 850 888 19 55 E-Mail : hacibasar@hacibasar.com Web : www.hacibasar.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Hacıbaşar Gıda Turz. Tic. Ltd. Şti Yetkili kişi / contact person Muhammed Oğuz BAŞAR

2021 FRANCHISE REHBERİ 74

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Marmara Bölgesi Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : 5 şube Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : İşinin başında durması Pazarlama çalışmalarında aktif olması - Merkezle tam uyumluluk Required Franchisee Profile : Our candidates need to control and stay at their restaurants – Marketing activities – Head Quarter total compatibility Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Cadde yürüyüş yolu akışında olan bacalı ve teknik alt yapısı olan dükkanlar Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System :

Hacıbaşar ‘da lahmacun - kebap ve çeşitleri ile pide çeşitlerimizden birini mutlaka tattınız yada bizleri duydunuz ve gıda sektörü ile alakalı olarakta çevrenizde geleneksel mutfağımız ile alakalı bir fırsat gördünüz. Sizleri bu konuda doğru yönlendirmek adına beraber bir kahve eşliğinde toplantımıza davet ediyoruz.

HOT DÖNER Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Hatay Soslu Tavuk ve Et Döner Restoranları Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2011 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2013 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 2 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 60 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 5 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 100 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 50.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : 250.000 TL – 350.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Alınmıyor Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %2 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 40 İşletmelerde : 550 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 40 Field : 550 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Kocatepe Mh. Yağ İskelesi Cd. C-33 Plaza K: 6 D:44 Bayrampaşa - İstanbul Tel

E-Mail Web

: +90 850 302 3 093 +90 534 797 8 700 : info@hotdoner.com : www.hotdoner.com

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey ESN Restoranları ve Gıda A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Okan ÇELİK

2021 FRANCHISE REHBERİ 76

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Ortadoğu ve Avrupa Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Mental olarak sektöre uygunluk, finansal yeterlilik.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Yaya ve araç trafiği yüksek caddeler ile AVM lokasyonlarında 60 – 250 m2 Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Düşük maliyetli yatırım avantajı ile pazarda önemli rol oynuyoruz.

Yatırımın geri dönüş hızı 18 ila 24 ay arasıdır, daha uzun süreceğini düşündüğümüz noktalara şube açmıyoruz, bu nedenle her bir franchise işletmemiz son derece mutludur. Dijital platformları maksimum verim ile kullanıyoruz, yerli markalar içerisinde, özellikle paket servis konusunda sektörün lideriyiz.

HAN DÖNER KÖFTE Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Gıda Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2019 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2019 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 2 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 2 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Ortalama İşletme Sermayesi : 75.000TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : İşletmelerde : Total Employed Staff in Turkey : Head Office : Field : VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( ( ( ( ( ( ( ( ( (

) Eğitim ) El Kitabı ) Yer Seçimi ) Bölge Koruması ) Proje ) Ortak Reklam ) Mal Temini ) Pazarlama ) Finansman ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : ???

Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : ???

Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Sektörden Required Franchisee Profile : Aranan İşyeri Özellikleri : Merkezi lokasyonlar Site Selection Criteria : Sisteminiz Hakkında : Telefonla bilgi verilecektir.

Own Comments on System :

Adres / Address Seğmenler Mh. Cumhuriyet Cd. No: 53 Gölbaşı - Ankara Tel : +90 533 016 72 11 E-Mail : hhbayam@hotmail.com Web : www.handonerkofte.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey HAN DÖNER KÖFTE Yetkili kişi / contact person Hasan BAYAM

2021 FRANCHISE REHBERİ 77

HAPPY MOON’S CAFE Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Gıda – Restorancılık – Dünya Mutfağı Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1999 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2015 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 10 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 21 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 3 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 7 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 60.000 $+ Kdv Ortalama İşletme Sermayesi : 4.000.000TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : %1 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %4 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 40 İşletmelerde : 2000 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 40 Field : 2000 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Fener Kalamış Mh. No: 89 Kadıköy - İstanbul Tel Fax E-Mail Web

: +90 216 302 16 13 : +90 216 302 20 38 : info@happymoons.com.tr : www.happymoons.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Kaan Restoran Kafetarya Gıda. Tur. A.Ş.

Yetkili kişi / contact person FRANCHISE DEPARTMANI

2021 FRANCHISE REHBERİ 78

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : İstanbul, Ankara, İzmir, Adana, Edirne Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Rusya, İngiltere, Amerika Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Tercihen İşletmecilik tecrübesi, Özsermaye, Şube bölgesinde uzun süreli ikamet Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Min. 400m2 kapalı, 150 m2 açık alan. Anayol kotu konum Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : ➤ Uygulama projesi temini ➤ Personel seçme-yerleştirme ➤ Eğitimler ➤ Reklam ve pazarlama desteği ➤ Yer bulma desteği ➤ Hukuk ve mali müşavirlik desteği

ICEBERRY TÜRKİYE Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Cafe / Pastane Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2011 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2014 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 4 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 14 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 4 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 20 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Ortalama İşletme Sermayesi : 80.000 / 270.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %3 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 07 İşletmelerde : 38 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 07 Field : 38 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye Geneli.

Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Var. Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Aktif Yöneticilik yapılıyor olması firma için olmazsa olmaz. Franchise paydaşından, yaşayan bir işletmenin içinde var olan bir paydaş olması bekleniyor.

Iceberry Türkiye ailesi; birlikte öğrenip birlikte gelişen bir yapıya sahip. Bu nedenle katılımcılık ve takım oyuncusu olmakta önemli kriterlerden.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Mini : 4 / 8 m2 • Corner : 9 / 16 m2 Shop : 10 / 60 m2 • Up Life : 80 / 200 m2 Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Iceberry Türkiye Alternatifsiz bir ürün olan Frozen Yogurt pazarının en köklü ve en çok şubesi olan markası. Bunun ile birlikte zengin menüsü sayesinde Cafe konseptinde el yapımı fresh ve farklı ürünleri ile alternatifsiz görünüyor. Franchise sistemi ise başlı başına tercih sebebi. Sistemde hemen hemen her bütçeye uygun yatırım modelleri mevcut. Mini konsepti 80.000 TL, Corner konsepti 130.000 TL, Shop 180.000 ve Up Life konsepti 270.000 TL tutarında ki bir yatırım ile anahtar teslim kurulabiliyor. Açılan şubeye özel fizibilite sonucu, her şube için bölgesel dinamiklerden en az etkilenecek menü ve reçeteler uygulanıyor. Bunların hepsini alt alta topladığımızda inovatif menüsü ve Franchise sistemi ile, sektörde farklı bir konumlaması olduğu için on yıllık bir süre içerisinde büyümesini devam ettiren nadir firmalardan biri olarak dikkat çekiyor.

Adres / Address Mehmet Akif Ersoy Mh. 6720 Sk. Arslan Apt. No:3 Kepez - Antalya Tel : +90 530 928 47 72 E-Mail : sales@iceberry.com.tr Web : www.iceberry.com.tr Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey ıceberry Türkiye Yetkili kişi / contact person MUSTAFA ERÇİN ERKMEN

2021 FRANCHISE REHBERİ 79

İRFAN USTA Ülke Orijini : Yedi Bölge / Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Lahmacun & Pide - Restaurant / Evlere servis Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1990 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2020 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 5 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 2 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Yurtiçi 50.000 TL / Yurtdışı 50.000 EURO Ortalama İşletme Sermayesi : 45.000 $ - 60.000 $ Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : % 0 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : % 3 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : İşletmelerde : Total Employed Staff in Turkey : Head Office : Field : VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Bulgurlu Mh. Ender Sk. No:2/2 Bulgurlu - İstanbul Tel

Fax E-Mail Web

: +90 216 369 00 00 +90 542 329 44 04 : +90 216 369 00 00 : franchise@irfanusta.com.tr : www.irfanusta.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey ABT Gıda Ürünleri İnş.Ltd.Şti.

Yetkili kişi / contact person İrfan TEMEL

2021 FRANCHISE REHBERİ 80

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Marmara, İçanadolu, Ege, Akdeniz Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Orta Doğu ve Körfez ülkeleri, Avrupa Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : • Girişimci bir ruha ve başarma isteğine sahip olmak • Gerekli olan yatırımı karşılayacak finansal ve mental kaynaklara sahip olmak • İtibarlı ve başarılı ticari geçmiş • Hijyen konusunda hassas, takım çalışmasını uygulayabilen ve iyi organizasyon yeteneğine sahip olup firmamızın kimyasına uyum sağlayabilecek adaylar ile iş ortaklığı yapılmaktadır.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : • Yaya ve araç trafiğinin yoğun olduğu bölgeler • Prestijli noktalar • Alışveriş merkezleri, Sinema, Okul, Dershane yakınları ile paket servis yapmaya elverişli yerler aranan iş yeri özellikleri arasındadır.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : İş ortaklarımıza şubeleri anahtar teslim verilmekte olup, açılış süresince ve açıldığı ilk günden itibaren eğitim, operasyon ve pazarlama konularında her türlü destek verilmektedir. Sonrasında da şubeler tarafımızdan sık sık ziyaret edilerek, müşteri memnuniyeti adına kalite kontrol denetimleri ve destekleri sağlanmaktadır.

JUMBO KÜNEFE Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Künefe, kadayıf, katmer tatlı restaurantı Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2017 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2018 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 2 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 17 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021 : 5 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021 : 20 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 50.000 $+KDV Ortalama İşletme Sermayesi : 110.000 $ - 150.000 $ Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Proje bazlı paylaşım, lokal ihtiyaçlar gözetilerek Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Cironun %5’i Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 58 İşletmelerde : 572 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 58 Field : 572 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Sanayi Mh. Şakayık Sk. No: 23/A İzmit - Kocaeli Tel Fax E-Mail Web

: +90 262 606 08 88 : +90 262 606 08 88 : info@jumbokunefe.com : www.jumbokunefe.com

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Gaziantep Jumbo Künefecilik Gıda ve Pazarlama Ltd.Şti.

Yetkili kişi / contact person Yahya PULAT

2021 FRANCHISE REHBERİ 82

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Lezzetin beğenilebileceği tüm dünya ülkeleri Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Türki Cumhuriyetler, Arap Ülkeleri ve Avrupa Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : İşletmenin başında durabilecek ve sürekli ilgilenebilecek, esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek, pozitif çalışma hissiyatında olan kişilerle çalışmayı hedefler. Çünkü marka özünde mutluluk ve güven vardır. Jumbo Künefe, insanların birlikte mutlu olacağı bir lezzet deneyimi yaratmak için çalışır Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : 250 m2 - 600 m2 bahçesi olan, aile nüfusunun yaşadığı yerleşim yerleri Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Jumbo Künefe’nin franchise sistemi kolaylık ve karlılık üzerine kuruludur. Güçlü ve standart bir tedarik zinciri ile her zaman en iyi malzemeleri karlı temin eder.

Jumbo Künefe’nin sahip olduğu usta programı, sorunsuz bir işletmecilik sağlar.

KAHVE DERYASI Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Product-Service Type : Cafe ve cafe-restoran konsepti dahilinde kahve çeşitleri, çikolata, pasta, waffle ve dünya mutfağı ürünleri hizmet kapsamımızdadır.

Kuruluş Yılı : 2006 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2009 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 5 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 100 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021 :10 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021:150 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 30.000 $ Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %3 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 35 İşletmelerde : 1500 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 35 Field : 1500 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye ve Yurtdışı Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Hali hazırda Hollanda, Azerbaycan, Kıbrıs ve Sudi Arabistan’da şubelerimiz muvcuttur. 2021 ‘de hedef tüm Arap Yarım Ada’sına şubeler açmaktır.

Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : İşletmeci ruhuna sahip, kalite ve hizmete özen gösteren ve franchising sistemine uyumlu olması Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Araç ve yaya trafiğinin yoğun olduğu lokasyonlarda min.120 m2 kapalı, 80 m2 açık alana sahip mekânlar.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Şık bir konsept, geniş ürün yelpazesi ve doğru eğitimlerle önce yatırımcıların, daha sonra firmanın kazanç sağlamasına yönelik sisteme sahibiz.

Adres / Address Aydın Mh. 4328 Sk. No:19A/A Karabağlar - İzmir Tel Fax E-Mail Web

: +90 232 388 10 13 : +90 232 388 04 25 : info@kahvederyasi.com.tr : www.kahvederyasi.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Kahve Deryası Gıda Turizm İnş. Taah. İth. ve İhr. A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Eray GÜLŞEN

2021 FRANCHISE REHBERİ 83

KAHVE DÜKKANI Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Kahve ve Türevleri / Cafe Hizmetleri Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2010 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2010 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 1 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 137 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 5 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 150 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Alınmıyor.

Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : Projelendirmeden sonra belirlenmektedir.

Reklam Payı Katılımı : Alınmıyor.

Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Alınmıyor.

Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 10 İşletmelerde : 5 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 10 Field :5 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Esentepe Mh. Yeniçağ Sk. No:3B/B Nilüfer - Bursa Tel Fax E-Mail Web

: +90 224 246 35 12 : +90 224 246 35 13 : info@kahvedukkani.com.tr : www.kahvedukkani.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Kahve Dükkanı Ltd. Şti.

Yetkili kişi / contact person Nazile PAKETOĞLU ÖZBAY

2021 FRANCHISE REHBERİ 84

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : AVM’ler, Şehir Merkezleri, Havaalanları, Hastahaneler…

Target Franchise Area : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : İşletme tecrübesi bulunan, ekip çalışmasını yönetebilen, sektöre hakim, iletişim ve diyaloğu güçlü bireyler…

KAHVE TİRYAKİSİ Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Kahve Üretimi, Satışı ve Cafe Hizmeti Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1994 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2015 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 1 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 10 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 10 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 5 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 10.000,00 USD Ortalama İşletme Sermayesi : 750.000,00 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : %5 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %2 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 30 İşletmelerde : 120 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 30 Field : 120 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye Target Franchise Area : Turkey Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Var. Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Yeterli Sermaye, İşinin Başında Durması ve Kurumsallığa İnanması Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Açık ve Kapalı Alanlı Minimum 120-400 m2 arasında olması Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Kahve Tiryakisi’nde Franchising Sisteminde önce bayiinin kazanmasına odaklı olarak kurulmaktadır. Bayi, üretici olan Kahve Tiryakisi markasının bayiliğini almış olmanın artılarını fazlasıyla hissederek, mağazası içerisinde tüm kahveleri öğütüp masa sunum ve paketleyerek kurumsal satış imkânı elde etmektedir.

Dilerse, merkezden gelecek ambalajlı ürünlerin bölgesinde, marketler ve benzeri noktalarda satış ve pazarlama yetkisi alabilecektir.

Adres / Address Denizköşkler Mh. E-5 Yanyol Londra Asfaltı Cd. No:43/A Avcılar - İstanbul Tel Fax E-Mail Web

: +90 212 591 55 91 : +90 212 591 55 92 : info@kahvetiryakisi.com.tr : www.kahvetiryakisi.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Dem Kahve Gıda İç ve Dış Tic. San. Ltd. Şti.

Yetkili kişi / contact person ZAFER DAKIN

2021 FRANCHISE REHBERİ 85

KAHVELAND Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Cafe - Restorant Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2013 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2015 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 3 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 43 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : Targeted Company Stores : 2021: Firma kendine ait işletme sayısını 4’de çıkarmayı hedefliyor daha çok franchisee ile büyümeyi düşünüyor.

Franchise Hedefi : Targeted Franchise Stores : 2021: Yeni marka ile birlikte toplamda 7 şube açmayı hedefliyor.

YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Cafe Konsepti için 60.000 TL Bistro Konsepti için 70.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : İşletme sermayesine ihtiyaç yoktur.

Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Alınmıyor.

Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %3 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 25 İşletmelerde : 700 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 25 Field : 700

Adres / Address Mimar Sinan Mh. Ankara Yolu Blv. No:21/f Çorum Tel : +90 364 333 00 11 E-Mail : info@kahveland.com.tr Web : www.kahveland.com.tr Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Kahveland Gıda Yatırımları A.Ş.

Yetkili kişi / contact person ÖMER BALABAN

VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Ege ve Akdeniz Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Ortadoğu’da girişimlerimiz devam ediyor.

Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Girişimci ruhu olan, hizmet sektöründe dinamik, ayak uydurabilecek başlıca istediğimiz özelliklerdir.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Yaya trafiği yoğun olan caddeler, kapı girişi yoğun olan AVM‘ler aynı zamanda teraslı ve bahçeli lokasyonlar.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System :

Devamlı kendini yenileyen piyasada ki dinamikleri hızlı takip edip bayi ile ilgili aynı anda aksiyon almak.

2021 FRANCHISE REHBERİ 86

KARDEŞLER BÜFE Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Fast Food/ Kafeterya Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1974 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2017 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 3 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 2 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 3 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 5 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 60.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : 250.000 TL – 300.000 TL Arasında Değişmektedir.

Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Ciro Üzerinden Aylık % 3 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 10 İşletmelerde : 80 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 10 Field : 80 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye Ve Dünya Geneli Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : 2018 Senesinde Tebriz İran’da Mevcuttur.

Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Girişimci bir ruha ve başarma hırsına sahip, işletmesi ile birebir ilgilenecek, enerjik, azimli ve gıda sektöründen keyif alacak, insan yönetimi ve finansal yönetim tecrübesi olan ve yatırımın gerektirdiği işletme sermayesine sahip olmaları gerekmektedir.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Minimum 50 m2 ve 100 m2 arası yaya ve araç geçitlerin yoğun olduğu lokasyonlar Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Merkezi soğuk zincir dağıtım sistemine bağlı olarak işletmelerimize ve Franchise’larımıza sorunsuz hizmet vermekteyiz.

Adres / Address 5758/3 Sk. No:2/G Orcaner İş Mrk. Karabağlar - İzmir Tel

E-Mail Web

: +90 232 253 51 58 +90 554 511 43 27 +90 536 493 77 34 : info@kardeslerbufe.com.tr : www.kardeslerbufe.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Bcd Gıda San. Ve Tic. A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Mustafa ARSLAN

2021 FRANCHISE REHBERİ 87

KAYSERİ MUTFAĞI Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Ev yemekleri Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1996 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2017 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 10 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 11 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 2 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 7 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 150.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %3 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 150 İşletmelerde : 7 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 150 Field :7 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Barbaros Mh. Şen Sk. No:4 Ataşehir - İstanbul Tel : +90 544 801 31 30 E-Mail : info@kayserimutfagi.com Web : www.kayserimutfagi.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Kayseri Mutfağı Yetkili kişi / contact person Aslı KAYIŞ

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye Target Franchise Area : Turkey Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Kendi işinin kurmak isteyen girişimciler, özellikle gıda sektörüne ilgisi olanlar, iletişimi sevenler, hırslı, çalışkan ve hedefi olan adaylar Kayseri Mutfağı Cadde’nin iş ortağı olabilirler. Özellikle işinin başında duracak olan girişimciler öncelikli tercihimizdir.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Ortalama dükkân metrekaresi 100 ile 150 arasında olup, tercihen alt yapısı hazır dükkan alternatifler değerlendirilmelidir. Konsept temiz ferah bir dekorasyona sahiptir. Küçük bir mutfak yeterli olmaktadır.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Müşteri memnuniyetinin sürekliliği için, şirket standartlarında personel yetiştirmek ve eğitmek, ürün kalitesinden ödün vermeden firma yönetmelikleri ve prosedürleri çerçevesinde hizmet vermek, markanın önceliklerini oluşturmaktadır.

2021 FRANCHISE REHBERİ 88

KOMAGENE Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Product-Service Type : Çiğ Köfte, İçli Köfte, Meze, Sütlü Tatlı, Şerbetli Tatlı, İçecek, Tavuk Pilav, Makarna Satışı, Hazır Yemekler Kuruluş Yılı : 2005 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2005 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 27 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 1402 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2020 sonu itibariyle 30 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2020 sonu itibariyle 1.600 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Alınmıyor Ortalama İşletme Sermayesi : 20.000 TL - 45.000 TL+ KDV Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Bayiye Satılan Gıda Ürünlerinin fatura tutarının %6’sı Sürekli Franchise Ödemesi : Alınmıyor Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 188 İşletmelerde : 80 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 188 Field : 80 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Tüm il ve ilçelerdeki cadde ve AVM’ler.

Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Avrupa Birliği Ülkeleri, KKTC ve Türki Cumhuriyetler Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Bir markanın gücünü arkasına almak isteyen ve marka gerekliliklerini yerine getirebilecek gerekli finansman gücüne, yöneticilik vasıflarına, girişimci ve yenilikçi bir ruha sahip yatırımcılar aramaktayız.

Adres / Address Tugay Yolu Cd. No: 20 B Blok K: 8 Ofis :44 Maltepe - İstanbul Tel Fax E-Mail Web

: +90 216 367 97 00 : +90 216 417 38 80 : komagene@komagene.com.tr : www.komagene.com.tr

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : AVM’ler, cadde üzeri kalabalığın ve özellikle akşam dönüş trafiğinin yoğun olduğu noktalar.

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Yörpaş Yöresel Yiyecekler Pazarlama A.Ş.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System :

Yetkili kişi /

Komagene olarak “Çiğ köfte sektöründe lider bir dünya markası olmak” vizyonuyla yola çıktık ve 15 yılda çiğ köftenin muhteşem lezzetini tüm Türkiye ile buluşturarak 80 ilde 1.402’e yakın şubemizle hizmet vermeye devam ediyoruz. 2011 yılında Almanya’da ilk yurtdışı şubesini açmış ve şu anda 7 farklı ülkede 29 şube ile çiğ köfte seven müşterilerimiz ile buluşmaya devam etmekteyiz. Komagene için Franchisee’lerimiz ile olan iş ortaklığımız son derece önemlidir. Türkiye Çiğ Köfte Pazarında Lider konumda olan markamız, farklı bir anlayış ile geliştirdiği Franchising sistemi ile büyümektedir.

Komagene şubelerinin % 99’u Franchisee olarak başarılı bir şekilde işletilmektedir. Düşük yatırım maliyeti ve yatırımın hızlı geri dönüş oranı nedeniyle en çok franchise talebi alan markamız için siz değerli yatırımcı adaylarımıza 2020 yılı sonuna kadar franchise giriş bedeli (isim hakkı bedeli) ve Royality fee (ciro primi) almadan yatırım fırsatı sunmaktayız. Komagene İş Planımızda 2020 yılında 1.600 şubeye ulaşmayı ve 5.000’e (dolaylı / dolaysız) yakın çalışanımızla sektör liderliğimizi korumayı hedefliyoruz.

contact person SEMİHA DEMİRAL

2021 FRANCHISE REHBERİ 89

KONYA LEZZET DÖNER Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Hızlı Servis Restoranları Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1970 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2020 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 7 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 5 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 20 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021:14 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 100.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : 250.000 TL - 300.000 TL Required Start-up Capital :

LEZZET DONER FARKIMIZ KALİTEMİZ SİNCE 1970

Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 77 İşletmelerde : Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 77 Field : VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Hacı Yusuf Mescit Mh. Limonlu Sk. No:5 Karatay - Konya Tel

E-Mail Web

: +90 507 418 18 04 +90 533 898 04 18 : bilgi@konyalezzetdoner.com : www.konyalezzetdoner.com

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Akköprü Konya Lezzet Döner Restoran Hayvancılık Gıda San. Tic. Ltd. Şti.

Yetkili kişi / contact person Reşat AKKÖPRÜ Ünal AKKÖPRÜ

2021 FRANCHISE REHBERİ 90

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Öncelikle İç Anadolu Bölgesi ve Türkiye geneli Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Girişimci ruhlu olması, yatırımın gerektirdiği finans yeterliliğinin olması, yöneticilik ve takım çalışmasına yatkın olması, işinin başında olması.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : En az 100 m2 alan olması, lokasyon olarak, çarşı merkezleri, AVM’ler, öğrenci yoğunluğu olan yerler Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Konya Lezzet Döner 1970 yılında Konya’da bir işletme olarak başladığı ticari hayatına bugün Türkiye’nin en büyük döner üreticisi ve zinciri olmayı hedefleyen uzun bir yola çıkmış bulunmaktadır. Derisiz özel sosuyla soslanmış, taze kuzu kuyruk yağı ve tereyağı ile buluşturup, entegreden direkt tüketiciye ürün ulaştırma düşüncesiyle hareket eden Konya Lezzet Döner Konya Döner piyasasına yön vererek yerel bir firma olmaktan ulusal bir firma olma yolunda emin adımlarla ilerlemektedir. Self servis yöntemini kullanarak daha hızlı ve sıcak hizmet vermekteyiz. Kendimize has sıcak pide ile misafirlerimizi ağırlamaktayız.

KÖFTECİ RAMİZ Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Restoran ve Fast Food Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1928 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2006 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 14 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 135 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 2 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 10 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Değişiyor Ortalama İşletme Sermayesi : Değişiyor Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Alınmıyor.

Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %2 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 400 İşletmelerde : 2200 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 400 Field : 2200 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Akhisar – Balıkesir Karayolu 3.Km. Akhisar - Manisa Tel : +90 850 888 19 28 E-Mail : info@ramiz.com Web : www.ramiz.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Ramiz Restoran İşletmeleri A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Bülent TAŞKINLAR

2021 FRANCHISE REHBERİ 92

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Tüm Türkiye Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Tüm Dünya Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Kendi işinin başında durabilmesi.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Özellikle karayolları ve cadde dükkanları

KOMŞU KAHVE Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Kahve Pasta Cafe Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2016 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2016 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 2 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 12 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 4 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 36 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 35.000 USD Ortalama İşletme Sermayesi : 100.000 USD + KDV Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : OPERASYONEL LOKAL Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : % 5 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 18 İşletmelerde : 289 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 18 Field : 289 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address İstanbul Ofis - Atatürk Mh. Ertuğrulgazi Sk. Metropol İstanbul A Blok No:2/E Kat:9 D:150 Ataşehir - İstanbul Tel : +90 216 317 74 21

+90 532 396 63 42 E-Mail : yahyapulat@komsukahve.com Web : www.komsukahve.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Aralco Gıda Res. İşlt.

Dan. San. Tic. Ltd. Şti. (“franchısor”) Adres: Çanakkale Cd. No: 54 – 54/A Pınarbaşı - İzmir Yetkili kişi / contact person YAHYA PULAT

2021 FRANCHISE REHBERİ 94

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Dünya Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : 8 Şube 2021 Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Girişimci bir ruh ve başarma tutkusu, Markamızın gerektirdiği finansal olanaklara sahip olması, İnsan yönetimi ve finansal yönetim tecrübesine sahip olması. Gerekli zamanını ve gerekli gücü mağazasına harcama isteği ve imkânı Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : İnsan yoğunluğu olan yaşam alanları iş merkezleri okullar ve günün her saati yürüyen nüfus olabilecek 150 ve üzeri kapalı alanı olan 3.5 m ve üzeri tavan yüksekliği olan otopark problemi olmayan lokasyonlar Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System :

Yeni nesil ile geleneksel kahve kültürünü Aralco lezzet markaları bünyesinde harmanladığımız Komşu Kahve’yi, uzun yıllar işletme deneyimine sahip franchise sektöründeki başarılı işlerin altında imzası bulunan bir ekip olarak 2016 yılında kurduk. Geçmiş kahve kültürümüzün izlerini silmeden; günümüz değerlerini de göz ardı etmeden yarattığımız bu yepyeni konsepti; İzmir’den, tüm Türkiye’ye yayarak sizlerle birlikte büyüme hedefiyle yolumuza devam etmeyi umut ediyoruz.

LITTLE CAESARS PİZZA Ülke Orijini : Amerika Birleşik Devletleri Country Origin : U.S.A. Ürün - Hizmet Kapsamı : Hızlı Servis Restoranları Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1959 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 1996 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 85 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 68 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2020: Yılsonuna kadar 95 şube Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2020: +%20 yılsonuna kadar 10 şube Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 650.000 TL+KDV Ortalama İşletme Sermayesi : 650.000 TL+KDV Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : %6 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %6 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 274 İşletmelerde : 1700 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 274 Field : 1700 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Target Franchise Area : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Franchise adaylarımızın Little Caesars’ın girişimcisi olarak bu alana inanması, bu alana gönül vermesi önemli. Böyle düşünen tüm yatırımcılara kapımız açık ve onları ailemize katmaktan büyük mutluluk duyarız. Franchiselerimizin müşterilere karşı sabırlı, güler yüzlü, işletmede de disiplinli, çalışkan ve ekip çalışmasına yatkın olmasını tercih ediyoruz.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Restoranın yeri, konumu, büyüklüğü gibi etkenlerin önemine dikkat ediliyor. Tüm ekipmanları Little Caesars Genel merkez tarafından anahtar teslim veriyoruz.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System :

Little Caesars’ta franchise olmak isteyen adaylarla süreç aşağıdaki gibi işlemektedir. Bu süreçlerin yerine getirilmesi ile franchise verme sistemi başlıyor. ➤ Yüz yüze Görüşme ➤ Lokasyon Belirleme ➤ İş planı hazırlama ➤ Eğitim ➤ Dükkan Kiralama ➤ Açılış Pazarlama Planı ➤ Açılış ➤ Yatırım Maliyeti

Adres / Address 15 Temmuz Mh. Bahar Cd. Polat iş Mrk. No:6 A/ Blok K:1 - 34212 Bağcılar-Güneşli/İstanbul Tel Fax E-Mail Web

: +90 212 604 14 14 : +90 212 630 35 35 : franchise@littlecaesars.com.tr : www.littlecaesars.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Çelebi Hizmet Gıda İşletmeleri Turizm San. ve Tic. A.Ş.

Yetkili kişi / contact person FATİH EREN ÜMİT ÇALIŞKAN 2021 FRANCHISE REHBERİ 95

LONDON CAFE Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Kahve ve Türevleri / Cafe Hizmetleri Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2017 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2018 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : Company Own Stores : Franchisee Adedi : 8 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 0 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 12 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 60,000 TL+Kdv Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Bayilerimizin reklam çalışmaları, kendi bünyemizdeki reklam departmanı ile yönetiyoruz.

Sürekli Franchise Ödemesi : %3 + Kdv Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 12 İşletmelerde : 100 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 12 Field : 100 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Adalet Mh. Manas Blv. Folkart Towers A Kule K:33 Ofis:3308 Bayraklı - İzmir Tel

E-Mail Web

: +90 232 502 00 47 +90 532 566 18 63 : london@yakisir.com.tr : www.londoncafe.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Yakışır Medya Gıda San. Tic. Ltd. Şti.

Yetkili kişi / contact person Erhan YAKIŞIR

2021 FRANCHISE REHBERİ 96

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Target Franchise Area : Türkiye’nin her noktası, eşit hedef alanlarımız içerisinde. Doğru şahıs ve şirketlere, Türkiye’nin en doğusundan en batısına bayilikler vermeye devam edeceğiz.

Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Yurt dışında master franchiselarımız ile büyüme operasyonlarımız devam ediyor.

Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Franchise adayları yüksek motivasyon sahibi olmalıdırlar. Aynı zamanda, iddialı, çalışkan, iyi iletişim becerilerine sahip, heyecanlı, harekete geçirici, öğrenmeye açık, öğretici, merkez ile iyi iletişim kuran, sürekliliği sağlayacak isteğe sahip olmalıdırlar. Yatırımı gerçekleştirebilecek sermayeye sahip olmaları da gerekmektedir.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Minimum 100 m2 kapalı genel kullanım alanı, minimum 40 m2 depo alanı, minimum 50 m2 açık alan, 6 m cephe ve rakiplerimize mümkün olduğunca yakın noktalardaki dükkanları tercih ediyoruz.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : London Cafe, franchising operasyonu olarak kurulmuştur. Açılmış şubelerin tamamı franchise’lara ait olup, açılacak şubelerde franchise olacaktır.

Sistemimiz devredilebilir olma özelliği taşır. Devredilebilir olmadan kast, bilgi ve reçetelerin, eğitim ve denetim ile yatırımcıya eşit oranda aktarılabilir olmasını kapsar. Yatırımcı adaylarımız, sisteme dahil olurken, endüstride daha önce tecrübeli olmak gibi herhangi bir gerekliliğe ihtiyaç duymaz.

MARMARİS BÜFE 1964 Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Fast Food & Kafeterya Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1964 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2004 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 13 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 53 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 2 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021:15 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : m2 ‘ye göre görüşülmektedir.

Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : 350-400 TL arasında değişmektedir. (min. 30m2 - 60 m2 arası için) Reklam Payı Katılımı : 2.000 TL Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %4 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 17 İşletmelerde : 900 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 17 Field : 900 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye ve Dünya Geneli Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Avrupa ve Doğu Ülkeleri için görüşmelerimiz sürüyor.

Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Marmaris Büfe İşletmelerini taşıyabilecek nitelikte olması öncelikli aradığımız özelliktir. İşinin başında durması. Güvenilir, açılacak olan çevreyi tanıyor olması da aradığımız özellikler içerisindedir.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : 30 m2 üzeri alan ve ön kısmında bahçe ya da balkon olması ve merkezi yerde olması aranan iş yeri özelliklerinin başında gelmektedir.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Türkiye’de ilk ruhsatlı imalathaneye sahip olan yerli fast food markası olan Marmaris Büfe 1964 İşletmeleri, ürünlerini Türk Gıda Kodeksi’ne ve Et – Et Ürünleri Tebliği’ne uygun olarak 12 derecelik ortamda; veteriner hekim ve gıda mühendisleri kontrolünde imal etmektedir. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü TR34-0246 İşletme onay numarası ile hizmet vermekte olup, rutin olarak denetlenmektedir. İşletmemiz HACCP şartlarını sağlamış olup, TS- EN ISO 22000-205 Gıda Güvenliği, TS EN ISO 9001-2015 Kalite Yönetim Belgesi, TS EN ISO 10002-2014 Müşteri Memnuniyeti Belgesi ve Helal Sertifikası’na sahiptir. İmalatta kullandığımız tüm ürünler %100 Dana etinden yapılmakta ve rutin olarak laboratuvar ortamında analiz ettirilmektedir. Bayilerimiz, gıda mühendislerimiz ve denetim ekibimiz tarafından denetlenmekte, gerek görülen durumlarda cezai yaptırımlar uygulanmaktadır. Büfelerimizde kullanılan özel hamburger köftesi, özel sos, özel amerikan salata, özel ızgara köfte ürünleri imalathanemiz tarafından kendi bünyemizde üretilmektedir.

Adres / Address Suryapı Exen Rezidans F Blok K:23 Ofis:276 Ümraniye - İstanbul Tel

E-Mail Web

: +90 216 411 02 66 +90 532 581 68 53 : marmarisbufe64@gmail.com : www.marmarisbufe.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Marmaris Büfe İşletmeleri Gıda ve San. Tic. A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Marmaris Büfe İşletmeleri 2021 FRANCHISE REHBERİ 97

MACK BURGER Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Fast&Food Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2019 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2020 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 2 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 1 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 5 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 3 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 100.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : 275.000 TL – 300.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Alınmıyor.

Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %2 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 7 İşletmelerde : 8 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 7 Field :8 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Bahçelievler Mh. Bahçelievler Cd. No:3 Denizli - Merkez Tel : +90 544 420 01 00 E-Mail : info@mackburger.com.tr Web : www.mackburger.com.tr Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Mack Burger Yetkili kişi / contact person FUAT KEBAPÇI

2021 FRANCHISE REHBERİ 98

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Ege Bölgesi - Marmara Bölgesi, Akdeniz - İç Anadolu Target Franchise Area : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Mutfağa ilgi duyan, işini sevecek ve başarılı olma hedefi bulunan girişimciler Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Cadde konseptinde min 120 m2 büyüklükte araç ve yaya trafiğinin yoğun olduğu yerlerde olmalıdır Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System :

Mack Burger restoranının hazır hale getirip açılmasından itibaren lisans süresi boyunca yoğun olarak operasyon personel eğitimi insan kaynakları mali işler reklam pazarlama satın alma lojistik ve teknik destek vermektedir.

MAYDANOZ KÖFTE Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Izgara Ürünleri (Köfte, Tavuk, Burger) Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2016 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2017 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 1 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 7 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 2 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 10 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 50.000TL + KDV Ortalama İşletme Sermayesi : 220.000TL + KDV Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : %3 (Ulusal reklam durumunda talep edilir) Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %3 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 03 İşletmelerde : 60 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 03 Field : 60 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Kışla Mh. Şehit Binbaşı Cengiz Toytunç Cd. No:103/Z01 Muratpaşa -Antalya Tel : +90 242 316 07 00 E-Mail : info@maydanozkofte.com Web : www.maydanozkofte.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Kimyon Gıda Restoran Tic. Ltd. Şti.

Yetkili kişi / contact person BURAK ALTINTERİM

2021 FRANCHISE REHBERİ 100

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Akdeniz, Ege ve İç Anadolu Bölgesi.

Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : 2025 Sonrası.

Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : İşletmeye sahip çıkabilecek, gelişmeye açık, dinamik adaylar.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Ana cadde üzeri, en az 70 m2 ve 7m ön cepheli, baca problemi olmayan noktalar.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System :

Et, ekmek ve baskılı ambalaj ürünleri merkezimizden tedarik edilmektedir. İçecek bağlantıları tarafımızdan yapılmaktadır. Bunun dışındaki tüm ürünler – kalite standardına bağlı kalınarak – serbest temindir. Ürünler uygun fiyatlar ile sağlanarak, düşük fiyat politikası ve kaliteli ürünler ile rekabetçi bir pazarlama stratejisi benimsenmektedir. Haberli ve habersiz denetimler ile gizli müşteri uygulamaları yapılmaktadır. Sözleşme süresince ilave hiçbir eğitim ve danışmanlık ücreti talep edilmemektedir. Ortak paydada karşılıklı kazanç ve sağlam bir iş ortaklığı kurulmaktadır.

MCDONALD’S Ülke Orijini : Amerika Country Origin : U.S.A. Ürün - Hizmet Kapsamı : Hızlı Servis Restoranı Product-Service Type : Kuruluş Yılı : ABD’de 1955, Türkiye’de 1986 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 1986 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 197 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 55 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 30.000 $ + KDV Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : Ortalama işletme sermayesi; yatırım şartları, lokasyonun büyüklüğü, konumu, özellikleri gibi birçok etkene bağlı olarak değişmek ile birlikte ortalama 250.000$+KDV ile 400.000$+KDV arasındadır.

Reklam Payı Katılımı : % 4 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : % 8 + Geliştirme ücreti Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 110 İşletmelerde : 5000 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 110 Field : 5000 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Target Franchise Area : Türkiye’de her bölge mercek altına alıp değerlendiriliyor. Potansiyel görülen her il veya yerleşim bölgesinde yer almak hedefleniyor.

Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Girişimci bir ruh ve başarma azmi.

McDonald’s işletmeciliğinin gerektirdiği yatırımları karşılayabilecek finansal imkanlara sahip olmak. İnsan yönetimi ve finansal yönetimde deneyim sahibi olmak.

Tüm zaman ve gücünü restoran yönetimi için harcama isteği ve imkanı.

6 - 8 ay süren eğitim programına katılmak.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System :

McDonald’s, 1955 yılında kurulduğu günden bu yana her geçen yıl büyüyen ve bugün 100’den fazla ülkede, 34 binden fazla restoran ile her gün 69 milyona yakın kişiye hizmet eden dünyanın en büyük hızlı servis restoran zinciridir. McDonald’s, Türkiye’ye 1986 yılında gelmiş ve 2005 yılından bu yana ise Türkiye’nin en güçlü gruplarından Anadolu Grubu çatısı altında faaliyet göstermektedir. Bu markanın arkasındaki başarının en büyük etkenlerinden biri hızlı servis restoranları sektöründe bir çığır açan McDonald’s’ın franchising sistemidir. Bugün, McDonald’s franchising sisteminde McDonald’s işletmecisi olmak, bir yandan kendi işinin sahibi olmanın keyfini yaşarken, öte yandan 60 yıllık bir deneyim ve bilgi birikimi sayesinde her alanda sunulan destek ve uzmanlık ile, bir iş kurmanın risklerini en aza indirmek demektir.

Adres / Address Büyükdere Cd. Özsezen İş Merkezi 122/9 Zincirlikuyu - İstanbul Tel Fax E-Mail Web

: +90 212 336 34 00 : +90 212 274 29 31 : fr@mcdonalds.com.tr : www.mcdonalds.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Anadolu Grubu Yetkili kişi / contact person Ayça AKKAYA Franchısıng Müdürü

2021 FRANCHISE REHBERİ 101

MR.KUMPİR Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Kumpir esaslı fast food restoranı Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2006 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2007 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 2 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 26 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021:10 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Yüz yüze görüşülecektir.

Ortalama İşletme Sermayesi : 120.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Yüz yüze görüşülecektir.

Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Yüz yüze görüşülecektir.

Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 30 İşletmelerde : 150 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 30 Field : 150 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Küçük Piyale Mh. Kastel İş Merkezi B Blok No:26/6 Beyoğlu - İst Tel Fax E-Mail Web

: +90 212 347 27 80 : +90 212 347 27 83 : info@mrkumpir.com : www.mrkumpir.com

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Tüm Türkiye ve Yurtdışı Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Franchise ve/veya Master Franchise vererek yurt dışında büyümek

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Altın Şehir Gıda San. İnş.

San. ve Dış. Tic. A.Ş.

Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Büyümeyi hedefleyen, finansman gücü kuvvetli, işletmenin başında durabilecek ya da birebir kontrolünü üstlenebilecek kişiler olmalı.

Yetkili kişi /

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System :

contact person Fatih DEMİR

2021 FRANCHISE REHBERİ 102

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Konsepte ve içeriğe göre farklılık gösterebilir.

Yurtdışında franchise sistemiyle bayilik veren ender markalardan biriyiz ki UFRAD’ın düzenlemiş olduğu 2012 Franchise Ödülleri’nde Yurt Dışına Franchise Veren En İyi Türk Gıda Markası Ödülü’nü aldık. Mr.Kumpir, kurmuş olduğu sistem itibariyle franchisee’lerine her zaman uygun koşullarda mal tedariğini ve en karlı işi yapmalarını sağlamaktadır.

MR.ASADO BURGER Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Gıda / Restoran Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2019 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2019 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 1 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 3 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021:10 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 180.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %6 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 10 İşletmelerde : 30 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 10 Field : 30 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Arnavutköy, Beyazgül Sk. No:2, Beşiktaş - İstanbul Tel : +90 212 291 01 01 E-Mail : info@mrasadoburger.com Web : www.mrasadoburger.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Mr Asado Burger Restaurant Gıda San. Ve Tic. Ltd.Şti.

Yetkili kişi / contact person Efrah ATACAN Aycan HELVACIOĞLU

2021 FRANCHISE REHBERİ 104

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Tüm Tükiye ve Avrupa Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Avrupa, Orta Doğu ve Türki Cumhuriyetler Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Mutfağa ilgi duyan, işinin başında durabilecek ve başarılı olmak hedefi bulunan girişimciler Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Avm’lerde minimum 50m2, cadde konseptinde ise minimum 100m2 büyüklükte araç ve yaya trafiğinin yoğun olduğu yerlerde olmalıdır.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Mr. Asado Burger, tüm tüketici gruplara hitap eden, sade, yenilikçi bir anlayışla sektöre yeni bir soluk getirmiştir. Hamburger lezzetinin sınırlarını zorlayacak mekan, tandır etinden yapılan burgerleriyle dünyada bir ilk. Mr. Asado Burger’de, tarifi sadece Gürkan Şef’te olan özel reçeteli hamburgerler, tandır eti fırınlanarak hazırlanıp servis ediliyor…

Konsept olarak dünyada ilk uygulamadır. Standart burger restoranlarından farklı olarak, özel bir pişirme tekniğine sahip olan ‘ASADO’ etinin ve özel sosların burger konseptiyle birleştirilmesinden oluşmuştur.

Gürkan Şef imzalı Mr. Asado Burger müşterilerine keyifli, pratik ve lezzetli bir yemek deneyimi sunmaktadır. Ayrıca paket servis avantajlarıyla daha geniş müşteri kitlelerine ulaşmayı hedeflemektedir. Mr. Asado Burger, İstanbul ‘da açılan ilk şubesinin ardından, hızlı bir büyüme hedeflemektedir. 7 den 70’ye herkesin sevdiği özel menüsü, kolay uygulanabilir iş modeli, düşük maliyeti ve yüksek kar oranı ile marka, franchise sistemini cazip kılmaktadır.

OTTOMAN NARGİLE ATÖLYESİ Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Product-Service Type : Nargile, dünya mutfağı, pasta, tatlı, sıcak ve soğuk kahve bazlı içecekler, special soğuk içecekler Kuruluş Yılı : 2012 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2016 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 3 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 38 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 4 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 15 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 250.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : 800.000 TL - 1.500.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %5 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 18 İşletmelerde : 850 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 18 Field : 850 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Target Franchise Area : İstanbul, Ankara, Mersin, Adana, Gaziantep, Antalya, Giresun, Trabzon Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Hollanda, Katar, Bae, Abd, Fransa Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Belirlenmiş marka hedefleri doğrultusunda hareket eden, pozitif, öngörülü ve hedefleri olan.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Minumum 350 m2, 400 m2, bahçeli, bacalı, tercihen yüksek tavanlı ve oto parkı olan, insan trafiği yoğun olan yerler Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Tamamen alt yapısı oluşturulmuş markamızın ana hedefi, sürdürülebilinir ve kontrol edilinebilinir yapı ile birlikte hedeflenen rakamlara ulaşmak ve yatırım maliyetinizi kısa sürede yatırımcıya geri kazandırmaktır. Operasyon, eğitim ar-ge, iş geliştirme departmanlarımız şubelerin verilerini anlık takip ederek, gerekli raporlamaları hazırlayarak, bu verilere göre de şube eylem planları hazırlanmaktadır.

Adres / Address Çınarlı Mh. Ankara Asfaltı Cd. Mistral Tower İş Kulesi No:15 K: 26 D: 261 Konak-İzmir Tel : +90 850 850 68 86 E-Mail : info@ottomannargileatolyesi.com Web : www.ottomannargileatolyesi.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Akif KARAKUŞ Yetkili kişi / contact person Tarkan TURAN

2021 FRANCHISE REHBERİ 105

ÖZİKİZLER KÜNEFE Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Künefe Restoranı Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1986 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2020 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 9 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 2 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 10 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 480.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %5 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 400 İşletmelerde : 16 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 400 Field : 16 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Batıkent, Kürşat Tüzmen Blv. D: 31/A, 27560 Şehitkamil - Gaziantep Tel : +90 544 801 31 30 E-Mail : info@ozikizlerkunefe.com Web : www.ozikizlerkunefe.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Özikizler Künefe Yetkili kişi / contact person Tuğberk HELVACIOĞLU

2021 FRANCHISE REHBERİ 106

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Avrupa, Orta Doğu ve Türkiye’de seçili iller Target Franchise Area : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : İşinin başında duracak, işletme yönetim kapasitesine sahip yatırımcılar öncelikli franchise profilini oluşturmaktadır. Özikizler Künefe Türkiye’nin lezzeti Künefe’yi, yurt dışına açarak Dünya’da, Ülkemizin bayrağını dalgalandırmayı hedeflemektedir.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : 300 m2 dükkanlar, ferah ve keyifli salonlar, tatlısını yiyip keyifli vakit geçirmek isteyen misafirler için tercih edilmektedir. Özellikle Otopark kullanımlı dükkanlar veya Vale hizmeti olmalıdır Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Künefeyi katma değerli ürün olarak sunan, rakipsiz sektörün en büyük künefe markası Özikizler Künefe, geliştirdiği ve kaliteli ürün gamı ile misafirlerine keyifli zamanlar geçirmeyi hedeflemiştir.

PASAPORT PİZZA Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Gıda Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1998 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 1999 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : Yok Company Own Stores : Franchisee Adedi : 155 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: yok Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 180 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 80.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : 350.000TL- 400.000TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Alınmıyor.

Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Alınmıyor.

Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : İşletmelerde : Total Employed Staff in Turkey : Head Office : Field : VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Target Franchise Area : Anadolu da yakaladığımız üstün başarıyı İstanbul da ve Ankara da bayi sayımızı artırarak sürdürmeyi planlıyoruz.

Yurt Dışına Yayılma Hedefi / Overseas Expansion Goals : Çeşitli ülkelerde bayi açma ve master franchising görüşmelerimiz devam ediyor.

Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : İlk şartımız doğru yatırımcı ve doğru lokasyon. Franchise adayıyla yaptığımız uzun görüşmeler sonucu girişimcinin bu iş için uygun olup olmadığını değerlendiriyoruz. Pasaport Pizza markası kooperatif mantığıyla büyüyor.

Dolayısıyla biz her bir bayimizi ailemizin bir parçası olarak görüyoruz. Bugün ki rekabet ortamında Merkez olarak franchise bayi ilişkilerimizin bir iş ortaklığı olduğunu, çok kuvvetli bir bağ olması gerektiğini ve karşılıklı güvene dayanması gerektiğini çok iyi biliyoruz Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Fizibilite çalışmaları sonucunda bayi adayına öncelikle bir maliyetleme yapıyoruz.

Günümüz itibariyle AVM ve caddelerde farklı bir maliyet oluşmakta olup, yatırım miktarı 250.000 TL ile 400.000 TL arasında ( Bu maliyetler içinde; bulunan dükkanın M2’si, inşaat maliyet ihtiyacı, depo ihtiyaç maliyeti, kış bahçesi ihtiyacı, Motor sayısı vb. durumlara göre ) değişiklik göstermektedir.

Sisteminiz Hakkında / Own Comments on System : Yatırımcılarımızdan ciro payı, royalty gibi bedeller almıyoruz. Bu durumda yatırımcımızın diğer markalar karşısında kar marjı ve rekabet gücü daha fazla oluyor. Dünya devleriyle rekabet ederken onlar gibi değil onlardan farklı olarak başarılı olacağımızı biliyoruz. Bütün dünyanın kabul ettiği KAZAN-KAZAN kuralından uzaklaşarak KAZANDIR-KAZAN prensibiyle başarıya ulaşıyoruz.

Bayiler için aylık ciro hedefli satış, reklam, eğitim, hukuk gibi tüm operasyonel ve lojistik destek genel müdürlük tarafından sağlanıyor.

Adres / Address Adalet Mh. Manas Bulv. No:3809-3810 Folkart Towers B Kule Bayraklı - İzmir Tel Fax E-Mail Web

: +90 232 502 31 63 : +90 232 502 31 65 : info@pasaportpizza.com : www.pasaportpizza.com

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Pasaport Hazır Yiyecek San. Ve Tic. A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Mükremin ÖZDEMİR

2021 FRANCHISE REHBERİ 107

PİDE BY PİDE Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Pide / Hızlı servis, Yeme-İçme hizmeti Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2018 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2019 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 40 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 4 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 10 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 20 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 75.000 TL. Ortalama İşletme Sermayesi : 600.000 TL - 700.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : %2 (80. şubeden sonra) Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %5 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 70 İşletmelerde : 250 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 70 Field : 250 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Anadolu Cd. No:41 Megapol Tower Kat:20 Bayraklı - İzmir Tel Fax E-Mail Web

: +90 232 464 42 35 : +90 232 464 42 36 : franchise@pidebypide.com : www.pidebypide.com

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Cemer Gıda San. Ve Tic. A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Cemer Gıda San. Ve Tic. A.Ş.

2021 FRANCHISE REHBERİ 108

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye Target Franchise Area : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Kendi işini kurmak isteyen, kısa sürede karlı bir yatırım fırsatı arayan, gelişimin bir parçası olmak isteyen girişimciler.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : AVM’lerin yemek katında, minimum 40 m2 büyüklüğündeki alanları, cadde lokasyonlarında ise minimum 100-120 m2’lik alanları tercih ediyoruz.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : PidebyPide ile hızlı bir büyüme sürecindeyiz. Franchise verdiğimiz bir dönemdeyiz. Büyümeyi franchise ağırlıklı planladığımız için Türkiye genelinde çok sayıda franchise şube açacağız. Gelen talepleri değerlendiriyoruz. Düşük yatırım maliyeti sayesinde yatırımcılara oldukça cazip fırsatlar sunuyoruz

PASTANNECİM Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Product-Service Type : Gıda (Pasta, özel tasarım pasta, kurabiye, cupcake ve cafe konsepti) Kuruluş Yılı : 2013 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2015 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : Company Own Stores : Franchisee Adedi : 2020: 24 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 0 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 10 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Ortalama İşletme Sermayesi : 350.000 TL - 550.000 TL+KDV Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 60 İşletmelerde : 150 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 60 Field : 150 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address İvedik OSB Mah.2268. Cd. No: 2/1 Yenimahalle - Ankara Tel Fax E-Mail

Web

: +90 312 394 76 40 : +90 312 394 76 05 : info@pastannecim.com.tr franchise@pastannecim.com.tr : www.pastannecim.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Erciyes Börek Sanayi A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Aslı ERDOĞAN

2021 FRANCHISE REHBERİ 110

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Ankara ve İstanbul Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Orta Doğu ve Arap Ülkeleri Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Marka gücümüzü yükseltecek, işletme prosedürlerini takip eden işine değer veren ve heyecanını markamıza katacak iş ortakları tercih edilmektedir.

Aranan İşyeri Özellikleri : Cadde ve AVM’ler Site Selection Criteria : Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Pastannecim, “bu işte bir anne eli var” sloganıyla 2013 yılında başladığı tatlı macerasını ilk günkü heyecanını kaybetmeden, her güne bir yenilik ekleyerek devam ettirmektedir. Pastannecim hayaller kadar yaratıcı, anne eli değmiş gibi lezzetli, deneyimli heykeltıraş ve seramik sanatçılarından oluşan kadrosunun elinden çıkmış özenli pastalarıyla pasta yapmayı bir sanata dönüştürmektedir. Ev yapımı tadında özel vitrin pastaları, kurabiyeleri, cup cakeleri, tasarım pastaları ve petifürleri hiçbir katkı maddesi kullanılmadan doğal malzemelerle hijyenik ortamlarda üretilmektedir. Pastannecim cafe konseptindeki mağazalarındaki menüsüyle müşterilere krep, waffle, pancake gibi lezzetler de sunmaktadır.

Pastannecim şu an Ankara’da 24 şube ile hizmet vermektedir. Sektörde kısa zamanda büyüyen Pastannecim kişiye özel tasarım pastalarını ve vitrin pastalarını en uygun fiyat ve seçenekleriyle müşterilerine sunmaktadır. Sadece lezzetiyle değil sunumuyla da dikkat çeken pastalarıyla Pastannecim sektördeki gelişmeleri takip ederek %100 müşteri memnuniyeti politikasıyla büyülü bir dünyanın kapılarını açmaktadır.

POPEYES Ülke Orijini : Amerika Country Origin : U.S.A. Ürün - Hizmet Kapsamı : Hızlı Servis Restoran Zinciri Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1972 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2007 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 199 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 16 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : Targeted Company Stores : Restoranlarımızın bulunmadığı potansiyel bölgeler / iller ve AVM’ler Franchise Hedefi : Targeted Franchise Stores : Restoranlarımızın bulunmadığı bölgeler, iller ve AVM’ler de yeni franchise restoranlar YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 40.000 USD+KDV Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : 400.000 USD+KDV’den başlamaktadır. Projenin tipine ve büyüklüğüne göre artış göstermektedir.

Reklam Payı Katılımı : %5 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %8 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : İşletmelerde : Total Employed Staff in Turkey : Head Office : Field : VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Tüm Türkiye Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Çin’de restoran açmak isteyen yatırımcılar Overseas Expansion Goals :

Adres / Address Emirhan Cd. Atakule No:109 Dikilitaş Beşiktaş - İstanbul Tel Fax E-Mail Web

: +90 212 310 66 00 : +90 212 236 56 45 : franchise@tabgida.com.tr : www.popeyes.com.tr

Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Franchisee adaylarında standartları karşılayabilecek restoranlara sahip olmak dışında, öncelikle girişimci bir ruha ve başarma hırsına sahip olmalarını tercih ediyoruz. Aynı zamanda, asgari lise mezunu olması gereken adayların başarılı bir iş geçmişi, yönetim tecrübesi ve yatırımın gerektirdiği finansal kaynaklara da sahip olmaları gerekmektedir.

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey TAB Gıda San. ve Tic. A.Ş.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : İşyeri mekânı olarak yaya ve taşıt trafiğinin yoğun olduğu, fast food işletmeciliğine uygun ana arterler, alışveriş merkezleri, süpermarketler, sinema, dershane ve okulların yoğun olduğu bölgeler vb. gibi. İşyeri giriş katı olmalı, mutfak ve depolar için en az 120m² alan ayrılabilmesi, toplam olarak 300m2 civarında kapalı alanının bulunması, ön cephe genişliğinin en az 6m olması, kat yüksekliklerinin minimum 2,90m olması gerekmektedir.

contact person İLHAN ERKAN

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Bilgi ve başvurularınız için Popeyes Türkiye web sitesini inceleyebilir, ya da franchise@tabgida.com.tr mail adresinden bilgi alabilirsiniz.

Yetkili kişi /

Franchıse Koordinatörü

2021 FRANCHISE REHBERİ 111

SAMPİ Ülke Orijini : Samsun - Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Pide Restoran Zinciri / Evlere servis Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1989 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2008 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 2 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 30 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 5 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 40 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 25.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : 175.000 TL’den başlamaktadır.

Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Alınmıyor.

Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : İlk yıl %4, Sonrası %6 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 55 İşletmelerde : 320 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 55 Field : 320 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Cumhuriyet Mh. Reşadiye Cd. No:18 Beykoz - İst Tel

Fax E-Mail

Web

: +90 505 188 90 00 +90 216 709 18 18 : +90 216 434 88 91 : franchise@sampi.com.tr info@sampi.com.tr : www.sampi.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Sampi Gıda Üretim Pazarlama ve Ticaret A.Ş..

Yetkili kişi / contact person Murat ALAN ( Genel Müdür )

2021 FRANCHISE REHBERİ 112

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Marmara - Akdeniz – İç Anadolu - Ege Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Almanya - İngiltere –GCC Ülkeleri Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Girişimci bir ruha ve başarma isteğine sahip olmak.

Gerekli olan yatırımı karşılayacak finansal kaynaklara sahip olmak.

Mental olarak sektörün gerekliliklerine hazır olmak. İtibarlı ve başarılı ticari geçmiş.

Hijyen konusunda hassas.

Takım çalışmasını iyi uygulayabilecek lider ruhlu.

Organizasyon yeteneğine sahip olup firmamızın kimyasına uyum sağlayabilecek adaylar ile iş ortaklığı yapılmaktadır.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Yaya ve araç trafiğinin yoğun olduğu bölgeler Prestijli noktalar Alışveriş merkezleri, Sinema, Okul, Dershane yakınları ile paket servis yapmaya elverişli yerler aranan iş yeri özellikleri arasındadır.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : İş ortaklarımıza şubeleri anahtar teslim verilmekte olup, açılış süresince ve açıldığı ilk günden itibaren eğitim, operasyon ve pazarlama konularında her türlü destek verilmektedir. Sonrasında da şubeler tarafımızdan sık sık ziyaret edilerek, müşteri memnuniyeti adına kalite kontrol denetimleri ve destekleri sağlanmaktadır.

SALOON BURGER Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Fast Food ,Yiyecek İçecek Servisleri Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2015 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı :2018 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 25 Company Own Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : Targeted Company Stores : Kurulduğu günden bugüne %35 ciro artışı yakalayan markamız sektörün en hızlı büyüyen markalarından biri olmaya devam ediyor. AVM ve cadde lokasyonları olarak iki farklı konsepte dükkan seçeneği ile ; konforlu ve ferah bir restoran ortamında türk köftesi ile burgeri buluşturuyoruz .%100 yerli olmamız, yatırım maliyetlerinin düşük olması, güçlü bir holdinge ait bir marka olmamız; ürünlerimizin rekabetçi fiyat politikası sayesinde geniş ölçekli bir pazara hitap etmekteyiz. Türkiye’nin global markalarla rekabet eden tek yerli fast –food burger markası olarak; beş yıl içerisinde 100 şubeye ulaşmayı hedefliyoruz.

YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Franchise ilk açılacak şubelerimiz için girişi bedeli alınmamaktadır.

AVM mağazaları fiyatlandırma aralığı ortalama 1 milyon 500 binTL ve üzeri olarak belirlenmiştir. Cadde lokasyonlar için fiyatlandırma aralığı ortalama 2 milyon 500 bin TL - 3 milyon 500 bin TL olarak belirlenmiştir.

Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Yatırımcılarımızdan franchise bedeli olarak belirlenen yüzdesel oranın % 8, %5 dilimi reklam bedeli olarak alınacaktır.

Sürekli Franchise Ödemesi : % 8 Ongoing Royalty Fee :

Adres / Address Saray Mh. Naya Sk. No:3 34768 Ümraniye - İstanbul Tel Fax E-Mail Web

: +90 216 633 24 00 : +90 216 631 64 64 : franchise@saloonburger.com.tr : www.saloonburger.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Turgut Aydın Holding Yetkili kişi / contact person Düzgün DOLU

2021 FRANCHISE REHBERİ 114

Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : İşletmelerde : Total Employed Staff in Turkey : Head Office : Field : VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Target Franchise Area : Devam eden lojistik altyapı çalışmalarımız nedeniyle İstanbul, Edirne, Gebze, Kocaeli ,Bolu (Marmara Bölgesi ) Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Mevcut durumda master franchising dışında yurtdışı şube hedefimiz bulunmamaktadır Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Kolay yönetilebilir modelimiz yatırımcılar için uygun fırsat sunuyor. Daha önce restoran yönetmiş, bu işe mesai ayırabilecek personel yönetebilen operasyonel ve finansal süreçleri takip edebilecek yatırımcı profillerin katma değer sağlayacağına inanıyoruz.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : AVM’ ler ve caddeler olmak üzere iki farklı konseptte dükkan kurabiliyoruz.

Minimum 80 m2 AVM’nin 250 m2 cadde dükkanları şartı arıyoruz. Bahçe şartımız bulunmamaktadır. Detaylar franchise sürecinde yüz yüze görüşmelerde paylaşılacaktır.

Sisteminiz Hakkında : www.saloonburger.com.tr Own Comments on System :

SATIR ARASI - KAŞIBEYAZ Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Çorba – Kebap - Baklava Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1974 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2020 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 1 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 4 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 2 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 8 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 20.000$ Ortalama İşletme Sermayesi : 500.000-650.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Alınmıyor Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %6 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 45 İşletmelerde : 750 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 45 Field : 750 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : 2021 – 2.YARI Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Gaziantep mutfağına ilgi duyan, gerekli finansal yapıya sahip, başarı ve hedef odaklı, işletmeciliğe ilgi duyan adaylar Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : min 200 m2 max 300 m2 bahçe kullanımlı cadde üzeri ve paket bölgesi olan dükkanlar Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System :

1974 yılında kurulmuş olan KAŞIBEYAZ LEZZET GRUBU, kebap sektörünün en başarılı restoran zinlerindendir.2013 yılı itibari ile Franchising sistemi ile 6 büyük mağaza açan KAŞIBEYAZ 2020 yılı itibari ile yeni markası olan SATIR ARASI ile büyüme kararı almıştır. Her segmentte müşteri kitlesine hitap eden SATIR ARASI uygun kurulum masrafları ve kısa sürede geri dönen yatırım süresi ile bir çok noktada kolayca büyütülebilecek karlı bir yatırımdır. Profesyonel bir kadro ile yönetilen SATIR ARASI’ nda KAŞIBEYAZ lezzetlerden seçilmiş özel ürünler 12 TL ile 35 TL arasında değişen fiyatlar ile müşterilerimize restoranlarımızda ya da paket servis ile sunulmaktadır.

Adres / Address Şenikköy Mh. Çatal Sk. No:19 Şenlikköy – Florya - İstanbul Tel : +90 850 441 20 40 E-Mail : info@kasibeyaz.com.tr Web : www.kasibeyaz.com.tr Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Kaşıbeyaz Lezzet Grubu Yetkili kişi / contact person İRFAN BİLİR

2021 FRANCHISE REHBERİ 115

SBARRO Ülke Orijini : Amerika Country Origin : U.S.A. Ürün - Hizmet Kapsamı : Hızlı Servis Restoran Zinciri Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1956 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2007 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 52 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 28 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : Targeted Company Stores : Restoranlarımızın bulunmadığı potansiyel bölgeler / iller ve AVM’ler Franchise Hedefi : Targeted Franchise Stores : Restoranlarımızın bulunmadığı bölgeler, iller ve AVM’ler de yeni franchise restoranlar YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 40.000 USD+KDV Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : 250.000 USD+KDV’den başlamaktadır. Projenin tipine ve büyüklüğüne göre artış göstermektedir.

Reklam Payı Katılımı : %5 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %8 Ongoing Royalty Fee :

Adres / Address Emirhan Cd. Atakule No:109 Dikilitaş Beşiktaş - İstanbul Tel Fax E-Mail Web

: +90 212 310 66 00 : +90 212 236 56 45 : franchise@tabgida.com.tr : www.sbarro.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey TAB Gıda San. ve Tic. A.Ş.

Yetkili kişi / contact person İLHAN ERKAN Franchıse Koordinatörü

2021 FRANCHISE REHBERİ 116

Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 00 İşletmelerde : 000 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 00 Field : 000 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Tüm Türkiye Target Franchise Area : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Franchisee adaylarında standartları karşılayabilecek restoranlara sahip olmak dışında, öncelikle girişimci bir ruha ve başarma hırsına sahip olmalarını tercih ediyoruz. Aynı zamanda, asgari lise mezunu olması gereken adayların başarılı bir iş geçmişi, yönetim tecrübesi ve yatırımın gerektirdiği finansal kaynaklara da sahip olmaları gerekmektedir.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : İşyeri mekânı olarak yaya ve taşıt trafiğinin yoğun olduğu, fast food işletmeciliğine uygun ana arterler, alışveriş merkezleri, süpermarketler, sinema, dershane ve okulların yoğun olduğu bölgeler vb. gibi. İşyeri giriş katı olmalı, mutfak ve depolar için en az 120m² alan ayrılabilmesi, toplam olarak 300m2 civarında kapalı alanının bulunması, ön cephe genişliğinin en az 6m olması, kat yüksekliklerinin minimum 2,90m olması gerekmektedir.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Bilgi ve başvurularınız için Sbarro Türkiye web sitesini inceleyebilir, ya da franchise@tabgida.com.tr mail adresinden bilgi alabilirsiniz.

SMYRNA BOYOZ Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Gıda Unlu Mamüller Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2016 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2017 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 2 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 0 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2020:1 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021:5 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 15.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : 150.000-250.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Alınmıyor Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Alınmıyor Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 55 İşletmelerde : 12 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 55 Field : 12 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : İzmir’den Dünya’ya Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Evet Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : İşin başında olma, ailemize katılma şartlarını uygunlugu Aranan İşyeri Özellikleri : min 30 m2 iç 20m2 dış Site Selection Criteria : Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System :

Adres / Address Fatih Mh. 1191 Sk. No:31/B Sarnıç - Gaziemir - İzmir Tel : +90 232 281 50 01 E-Mail : bektas@smyrnaboyoz.com Web : www.smyrnaboyoz.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Mimfood Gıda San. Tic. A.Ş Yetkili kişi / contact person BEKTAŞ GÖL

2021 FRANCHISE REHBERİ 117

SR DÖNER Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Fast Food, Dürüm, restoran Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2013 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2014 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 4 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 26 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 0 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 21 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Alınmıyor Ortalama İşletme Sermayesi : Alınmıyor Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : %1 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %5 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 25 İşletmelerde : 380 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 25 Field : 380 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Oğuzlar Mh. 1602.Cd. No:1/169 Etimesgut - Ankara Tel : +90 850 420 04 20 E-Mail : info@srdoner.com.tr Web : www.srdoner.com.tr Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Fast Food Gıda A.Ş Yetkili kişi / contact person FRANCHISE DEPARTMANI

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Yok Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Müşteri memnuniyetini en üst düzeyde tutacak, girişimcilik ve işletmecilik ruhuna sahip, eğitime açık, kendini geliştiren, sektör tecrübesi bulunan, personel / takım yönetimini bilen, şubesinde kaliteyi hissettirebilecek, sabırlı hoşgörülü işletmeci adayları arıyoruz.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Şehirlerin seçkin AVM’leri, ana caddeler, yaya trafiğinin yoğun olduğu noktalar.

Gıda işletmesine uygun, bacası olan, köşe ve geniş cepheli dükkanlar.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Ülkemizde yemek sektörünün başını çeken döner ve dürüm restoranları arasında gerek konsepti gerekse lezzeti ile yer aldığı lokasyonlarda başarı grafiğini her yıl arttıran SR Döner; Ankara’da bulunan Avrupa standartlarındaki üretim tesisinde et, tavuk, köfte, lavaş ve eşsiz soslarını üreterek şubelerine ulaştırmaktadır. Soslu dürüm restoranlarının öncü firması olan Sr Döner; sürekli kendini geliştiren, gerek ürün, gerek lezzet ve gerekse yapısal reformlarıyla yatırımcılarına ve yatırımcı adaylarına her zaman ulaşılabilir, çözüm odaklı destekler sunmaktadır.

2021 FRANCHISE REHBERİ 118

SONSET Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Kafe, Bar, Restoran Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2016 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2018 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 1 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 3 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 1 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 5 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 50.000 TL (İLK 5 BAYİ İÇİN ÜCRETSİZ) Ortalama İşletme Sermayesi : 1.000.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : % 1 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : % 4 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 35 İşletmelerde : 80 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 35 Field : 80 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address 29 Ekim Mh. Ahmet Taner Kışlalı Blv. No:35 Nilüfer - Bursa Tel : +90 533 251 80 80 E-Mail : info@sonsetbursa.com Web : www.sonsetbursa.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey EE Grup Reklam Organizasyon Yetkili kişi / contact person Emre ŞENOĞLU

2021 FRANCHISE REHBERİ 120

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Marmara, Ege, Akdeniz, İç Anadolu Bölgesi Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Yok Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Markasına sahip çıkabilecek, sektör dinamiklerine ayak uydurabilecek, hırslı, üretken Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Bulvar ya da cadde üzeri asgari 300 m2 alan. 150 m2 açık alan Sisteminiz Hakkında : www.sonsetbursa.com Own Comments on System :

SUBWAY Ülke Orijini : Amerika Country Origin : U.S.A. Ürün - Hizmet Kapsamı : Restoran/Franchise Product-Service Type : Restaurant/Franchise Kuruluş Yılı : 1965 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 1996 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : Company Own Stores : Franchisee Adedi : 107 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 0 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 122 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 7500 Euro Ortalama İşletme Sermayesi : 90000 USD Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : %4.5 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %8 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 05 İşletmelerde : 850 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 05 Field : 850 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Target Franchise Area : Marmara, İç Anadolu, Ege, Akdeniz, Güneydoğu Anadolu, Batı Karadeniz Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Global Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Girişimcilik Required Franchisee Profile : Entrepreneurship Aranan İşyeri Özellikleri : 60-100 metrekare düz giriş Site Selection Criteria : 60-100 metersquare Sisteminiz Hakkında : %100 Franchise odaklı, restoran sayısı bakımından dünyada en büyük franchise zinciri Own Comments on System : %100 Franchise based, the biggest franchise chain around the globe in terms of restaurant count

Adres / Address Taşocağı Yolu Cd, Mahmut Bey Mh, No:3 B Blok D:340 212 Ağaoğlu My Office Güneşli - İstanbul Tel : +90 212 803 14 25 / 26 Fax : +90 212 803 14 27 E-Mail : turkey_development@subway.com Web : www.subway.com/tr-TR Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Subway Türkiye Yetkili kişi / contact person A.Hakan KURT

2021 FRANCHISE REHBERİ 121

SÜPER BUBBLE WAFFLE Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Cafe / Tatlı / Pasta Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2019 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2019 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 3 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 1 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 4 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 10 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 50.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : 120.000 TL – 180.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : % 1 + kdv Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : % 4 + kdv Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 15 İşletmelerde : 5 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 15 Field :5 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Cemal Gürsel Cd. No:64/ B Çankaya - Ankara Tel Fax E-Mail Web

: +90 312 320 58 88 : +90 312 362 02 26 : info@superbubble.com.tr : www.superbubble.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Sasi Gıda Medikal İç ve Dış Tic. San. Ltd. Şti.

Yetkili kişi / contact person Salim YİĞİT

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Marmara Bölgesi Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Yurt Dışında en az iki farklı ülkede Master Franchise verilecektir.

2021 yılı 10 şube hedeflenmektedir.

Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : İşletme ve yönetici vasıflarına sahip, insan ilişkileri yüksek, işin başında durabilecek ve yeterli finansman gücüne sahip olması.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Yaya ve araç trafiği yoğun cadde üzerinde olması Üniversitelere yakınlık-paket servis yapmaya müsait lokasyonlar ve İş merkezleri yakını Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System :

Yatırımcılarımız işten anlamasa dahi; mağazanın kiralanıp anahtar teslimatından itibaren yıllar boyunca uygulanacak iyileştirici politikalarla, bayilere desteği ile bir aile içerisindeyiz.

2021 FRANCHISE REHBERİ 122

TARİHİ SARIYER BÖREK Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Börek Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2003 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2005 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 3 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 20 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 0 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 12 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 30.000 + KDV Ortalama İşletme Sermayesi : 200.000 -300.000 TL Arası Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Alınmıyor Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : İşletmelerde : Total Employed Staff in Turkey : Head Office : Field : VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Var Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Cadde iş yerleri için min 70m2, bahçeli iş yerleri için yerinde tespit edilir.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System :

Adres / Address Vezir Çiftliği Mh. D:130 Karayolu Üzeri Cd. No:172 Başiskele - Kocaeli Tel Fax E-Mail Web

: 444 41 70 : +90 262 343 30 74 : sariyer@sariyerborek.com : www.sariyerborek.com

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Vetrika Gıda Ürünleri San. ve Tic. Ltd. Şti.

Yetkili kişi / contact person TÜLAY ÇOLAK

2021 FRANCHISE REHBERİ 123

TARİHİ SULTANAHMET KÖFTECİSİ – 1920 Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Gıda, Köfte + Restoran Product-Service Type : Food, meatball + restaurant Kuruluş Yılı : 1920 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2009 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 3 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 12 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 4 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 15 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 250.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : 600.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : %3 -%5 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Cironun %3-5’i Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 90 İşletmelerde : 250 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 90 Field : 250

Adres / Address Divanyolu Cd. No:12 34122 Sultanahmet - İstanbul Tel : +90 212 520 05 66

+90 212 513 64 68 E-Mail : franchise@sultanahmetkoftesi.com

info@sultanahmetkoftesi.com Web : www.sultanahmetkoftesi.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Elit Gıda Yemek ve İnsan Kaynakları Tic. Ltd. Şti Yetkili kişi / contact person MERT TEZÇAKIN Manager CEO Yurtiçi ve yurtdışı franchising sorumlusu +905335730613

2021 FRANCHISE REHBERİ 124

VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : İstanbul, Yurtdışı Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Azerbaycan, İngiltere, Almanya, KKTC Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Sektör tecrübesi, 100 yıldır özenle koruduğumuz kalite, lezzet ve sunum geleneğimizi sürdürebilecek niteliklere sahip olması, sistemimize uyum sağlaması, markaya saygı ve işini takip… Required Franchisee Profile : Having capability to pursue same quality, taste and service of 10 years of tradition, being compatible with our system, meeting our institutional standards, showing respect to brand and following-up the business.

Aranan İşyeri Özellikleri : Cadde – Cadde Köşe - AVM Food Courd Alanları Site Selection Criteria : Street-Street Corner- Shopping Mall Food Courts Sisteminiz Hakkında : Zincire katılan her dükkân, kuruluşumuzun kalite garantisi altında, 100 yıllık tecrübemizden yararlanarak hizmet verecek. Öncelikle kurumsal standartlarımıza uyumluluk sağlanacak.

Marka garantimiz altına girecek dükkânlara personel eğitimi, insan kaynakları, mali işler, reklam ve pazarlama, satın alma ve lojistik konularında destek verilecek. Own Comments on System : Every franchised restaurant, will be serve according to our 100 years tradition and experience. First of all, our franchised restaurants should meet our institutional standards. Our franchised restaurants will be supported about employee training, human resources, financial affairs, sales and marketing, purchasing and logistic.

TATLICI FEHMİ USTA Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Tatlıcılık ve Cafe İşletmeciliği Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2020 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2020 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 2 (Ankara - İzmir) Company Own Stores : Franchisee Adedi : 23 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 2 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 35 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 70.000 TL – 12.000 TL arası Ortalama İşletme Sermayesi : 75.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : %3 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Alınmıyor.

Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 50 İşletmelerde : 120 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 50 Field : 120 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Marmara, Ege, İç Anadolu, Barı Karadeniz, Batı Akdeniz Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : 2020 Avusturya (üretim ve satış) Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Kurumsal firma kurallarına uyum sağlamaları, iş ortağı olma niteliklerini iş ahlakı olarak benimsemeleri Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Cadde hareketliliğinin gün boyu sürdüğü bir noktada olmalı Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Tatlıcılık ve cafe işletmeciliği bazında ortak hareket edilerek küçük işletmelerin karşılaşacakları risk ve işletmecilik sorunları minimize edilmektedir.

Adres / Address Sinanbey Mh. Gençler Sk. No:2A İnegöl - Bursa Tel : +90 224 711 91 90 - 92 E-Mail : info@fehmiusta.com Web : www.fehmiusta.com.tr Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Sam Tatlıcılık Gıda Oto İnş. Eml. San. Ve Tic. Ltd. Şti Yetkili kişi / contact person Serkan CANLISOY

2021 FRANCHISE REHBERİ 125

TATLISES ÇİĞKÖFTE Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Gıda Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1990 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2010 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : Company Own Stores : Franchisee Adedi : Tatlıses Çiğ Köfte: 250 / Tatlıses Lahmacun: 15 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021:Tatlıses Çiğ Köfte: 50 / Tatlıses Lahmacun: 5 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Tatlıses Çiğ Köfte: 5.000 TL / Tatlıses Lahmacun: 50.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : Tatlıses Çiğ Köfte: 25.000 – 35.000 TL / 150.000 TL - 250.000 TL Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Tatlıses Çiğ Köfte: Alınmıyor.

Tatlıses Lahmacun: %2 Reklam bedeli alınıyor.

Sürekli Franchise Ödemesi : Ongoing Royalty Fee : Tatlıses Çiğ Köfte: Alınmıyor. Tatlıses Lahmacun: Alınmıyor.

Adres / Address İbrahim Kara Oğlan Oğlu Cd. Dilek Sk. No:3 Seyrantepe – Kağıthane - İstanbul Tel E-Mail

Web

: +90 212 283 07 67 : info@tatlisescigkofte.com info@tatliseslahmacun.com : www.tatliseslahmacun.com www.tatlisescigkofte.com

VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye Target Franchise Area :

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey TATLISES GIDA SAN. VE TİC. A.Ş.

Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Avrupa genelinde bayilik verilmektedir.

Overseas Expansion Goals :

Yetkili kişi /

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Merkezi lokasyonlarda yaya ve araç trafiğine uygun bir mağaza talep edilmektedir. Tatlıses Çiğ Köfte franchise sistemi için 40 m2 bir yer yeterliyken, Tatlıses Lahmacun konseptinde minimum 150 m2 gerekmektedir.

contact person SİNAN BAYAR Franchıse Müdürü

2021 FRANCHISE REHBERİ 126

Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 200 İşletmelerde : 700 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 200 Field : 700

Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Tatlıses gıda franchise sistemine dahil olmak isteyen yatırımcılar için; talep ettiğimiz en önemli odak noktası işletmelerinin başında durmaları ve markayı benimsemeleridir.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Tatlıses franchise sisteminde bizlere güvenerek bu yola çıkan tüm yatırımcılarımız için, senelerdir biriktirdiğimiz gıda tecrübemizle yanında oluyor, tadilat aşamasından işletmenin aktif hale gelmesine kadar süreci donanımlı ekibimizle birlikte yönetiyoruz. Periyodik franchise ziyaretlerimizde işletmelerimizi daha ileri seviyeye taşıyabilmek adına neler yapabileceğimiz konusunda destek oluyoruz.

TAVUK SEPETİ Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Gıda Sektörü Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2014 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2019 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 2 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 2021:2 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 200.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : 550.000 TL - 700.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Alınmıyor Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : İşletme bazında aylık 6.000 TL Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 8 İşletmelerde : 7 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 8 Field :7 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Panora AVM, Oran Mh. Turan Güneş Blv. Panora AVM No: 182/231 Çankaya - Ankara

Tel

E-Mail Web

: +90 312 490 10 90 0532 601 40 32 : info@tavuksepeti.com.tr : www.tavuksepeti.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey GSB Gıda Yemek Sanayi Tic. Ltd. Şti.

Yetkili kişi / contact person Ali ALBAYRAK

2021 FRANCHISE REHBERİ 128

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Daha sonra ki hedef planlamasında bulunmaktadır. Talep olması durumunda Master Franchise verilmesi düşünülmektedir.

Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Girişimci bir ruha ve başarma hırsına sahip, başarılı bir iş geçmişi ve yönetim tecrübesi olan, yatırımın gerektirdiği finansal kaynaklara sahip olabilen işletmeci franchisee adaylarında aradığımız başlıca özelliklerdir. Kaliteyi misyon vizyonuyla birleştiren Tavuk Sepeti, sizlerle tanışmaktan şimdiden mutluluk duyacaktır.

Aranan İşyeri Özellikleri : Detaylı bilgi için www.tavuksepeti.com.tr Site Selection Criteria : Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Müşterilerimizi memnun edebilmemizin en önemli göstergesi ürünlerimizde A kalite malzeme kullanmamız. Menülerimizi besin değerleri dikkate alarak hazırlıyoruz. 12 saat marine ettiğimiz tavuk parçalarını, doğal yedi karışım baharat ile harmanlanıp, özel soslarımızla karamelize ediyoruz. Tabaklarımızda taze Akdeniz yeşilliği kullanıyoruz, enfes özel soslu çeşit çeşit makarnalarımız ve baharatlı kızarmış patateslerimiz ile servis ediyoruz. Tercih sebeplerimizden diğeri müşterilerimize birçok alternatif sunabilmemiz ve soslarımızın özel olarak hazırlanması. Café De Paris, Hollandez, Honeybon, BBQ Soslu, Chili Soslu, Meksika Soslu, Şef Beğendi ürünlerimizden sadece bazıları. Bizi kurulduğumuz günden bu yana kullandığımız ürünlerin kalitesine çok önem veriyoruz. Diğer markalardan ayıran en önemli özelliğimiz yerinde, taze ve katıksız doğal ürünler kullanmamızdır.

%

%100

yerli

TOMBİŞ Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Fast Food Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1990 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2007 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 11 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 23 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 3 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 10 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 50.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : 150.000 TL – 250.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : %1 + kdv Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : % 4 + kdv Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 124 İşletmelerde : 272 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 124 Field : 272 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Cemal Gürsel Cd. No:64/ B Çankaya - Ankara Tel Fax E-Mail Web

: +90 312 320 58 88 : +90 312 362 02 26 : tombis@tombis.com.tr : www.tombis.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Sasi Gıda Medikal İç ve Dış Tic. San. Ltd. Şti.

Yetkili kişi / contact person Salim YİĞİT

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Marmara Bölgesi Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Yurt Dışında enaz iki farklı ülkede Master Franchise verilecektir. 2021 yılı 10 şube hedeflenmektedir.

Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : İşletme ve yönetici vasıflarına sahip, insan ilişkileri yüksek, işin başında durabilecek ve yeterli finansman gücüne sahip olması.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Yaya ve araç trafiği yoğun cadde üzerinde olması Üniversitelere yakınlık-paket servis yapmaya müsait lokasyonlar ve İş merkezleri yakını Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System :

Yatırımcılarımız işten anlamasa dahi; mağazanın kiralanıp anahtar teslimatından itibaren yıllar boyunca uygulanacak iyileştirici politikalarla, bayilere desteği ile bir aile içerisindeyiz.

2021 FRANCHISE REHBERİ 130

USTA DÖNERCİ Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Hızlı Servis Restoran Zinciri Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2013 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2016 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 139 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 1 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : Targeted Company Stores : Restoranlarımızın bulunmadığı potansiyel bölgeler / iller ve AVM’ler Franchise Hedefi : Targeted Franchise Stores : Restoranlarımızın bulunmadığı bölgeler, iller ve AVM’ler de yeni franchise restoranlar YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 20.000 USD+KDV Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : 250.000 $+KDV’den başlamaktadır. Projenin tipi ve büyüklüğüne göre değişiklik göstermektedir.

Reklam Payı Katılımı : %3,5 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %6,5 Ongoing Royalty Fee :

Adres / Address Emirhan Cd. Atakule No:109 Dikilitaş Beşiktaş - İstanbul Tel Fax E-Mail Web

: +90 212 310 66 00 : +90 212 236 56 45 : franchise@tabgida.com.tr : www.ustadonerci.com

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey TAB Gıda San. ve Tic. A.Ş.

Yetkili kişi / contact person İLHAN ERKAN Franchıse Koordinatörü

Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : İşletmelerde : Total Employed Staff in Turkey : Head Office : Field : VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

132

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Tüm Türkiye Target Franchise Area : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Franchisee adaylarında standartları karşılayabilecek restoranlara sahip olmak dışında, öncelikle girişimci bir ruha ve başarma hırsına sahip olmalarını tercih ediyoruz. Aynı zamanda, asgari lise mezunu olması gereken adayların başarılı bir iş geçmişi, yönetim tecrübesi ve yatırımın gerektirdiği finansal kaynaklara da sahip olmaları gerekmektedir.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : İşyeri mekânı olarak yaya ve taşıt trafiğinin yoğun olduğu, fast food işletmeciliğine uygun ana arterler, alışveriş merkezleri, süpermarketler, sinema, dershane ve okulların yoğun olduğu bölgeler vb. gibi. İşyeri giriş katı olmalı, mutfak ve depolar için en az 120 m² alan ayrılabilmesi, toplam olarak 300 m2 civarında kapalı alanının bulunması, ön cephe genişliğinin en az 6m olması, kat yüksekliklerinin minimum 2,90 m olması gerekmektedir.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System :

2021 FRANCHISE REHBERİ

Bilgi ve başvurularınız için Usta Dönerci web sitesini inceleyebilir, ya da franchise@tabgida.com.tr mail adresinden bilgi alabilirsiniz.

USTA PİDECİ Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Hızlı Servis Restoran Zinciri Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2019 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 31 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 8 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : Targeted Company Stores : Restoranlarımızın bulunmadığı potansiyel bölgeler / iller ve AVM’ler Franchise Hedefi : Targeted Franchise Stores : Restoranlarımızın bulunmadığı bölgeler, iller ve AVM’ler de yeni franchise restoranlar YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 20.000 USD+KDV Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : 150.000 $ + KDV’den başlamaktadır Projenin tipi ve büyüklüğüne göre değişiklik göstermektedir.

Reklam Payı Katılımı : %3,5 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %6,5 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : İşletmelerde : Total Employed Staff in Turkey : Head Office : Field : VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Tüm Türkiye Target Franchise Area : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Franchisee adaylarında standartları karşılayabilecek restoranlara sahip olmak dışında, öncelikle girişimci bir ruha ve başarma hırsına sahip olmalarını tercih ediyoruz. Aynı zamanda, asgari lise mezunu olması gereken adayların başarılı bir iş geçmişi, yönetim tecrübesi ve yatırımın gerektirdiği finansal kaynaklara da sahip olmaları gerekmektedir.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : İşyeri mekânı olarak yaya ve taşıt trafiğinin yoğun olduğu, fast food işletmeciliğine uygun ana arterler, alışveriş merkezleri, süpermarketler, sinema, dershane ve okulların yoğun olduğu bölgeler vb. gibi. İşyeri giriş katı olmalı, mutfak ve depolar için en az 120 m² alan ayrılabilmesi, toplam olarak 300 m2 civarında kapalı alanının bulunması, ön cephe genişliğinin en az 6m olması, kat yüksekliklerinin minimum 2,90 m olması gerekmektedir.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Bilgi ve başvurularınız için Usta Pideci web sitesini inceleyebilir, ya da franchise@tabgida.com.tr mail adresinden bilgi alabilirsiniz.

Adres / Address Emirhan Cd. Atakule No:109 Dikilitaş Beşiktaş - İstanbul Tel Fax E-Mail Web

: +90 212 310 66 00 : +90 212 236 56 45 : franchise@tabgida.com.tr : www.ustapideci.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey TAB Gıda San. ve Tic. A.Ş.

Yetkili kişi / contact person İLHAN ERKAN Franchıse Koordinatörü

2021 FRANCHISE REHBERİ 133

WAFFLE’CI AKIN Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Product-Service Type : Waffle, dondurma, soğuk-sıcak içecek gurubu, çikolata fondü Kuruluş Yılı : 1994 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2014 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 1 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 25 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 1 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 35 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 50.000 TL + KDV Ortalama İşletme Sermayesi : 150.000 – 250.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Alınmıyor Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Sabit 500 TL + KDV/Ay Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 05 İşletmelerde : 120 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 05 Field : 120 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address 6479 Sk. No: 42/A Karşıyaka / İzmir Tel : +90 232 330 07 00 E-Mail : info@waffleciakin.com Web : www.waffleciakin.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey WafflE extra Gıda İnşaat Turizm San. Tic. Ltd. Şti.

Yetkili kişi / contact person Mehmet GEREN

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Ülke Geneli Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Orta Doğu ve AB ülkeleri başta olmak üzere, uygun görülecek tüm ülkelerde Master Franchise sistemi ile bayilikler verilecektir.

Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : • Waffle’cı Akın markasının gerektirdiği finansal olanaklara sahip olması • İnsan yönetimi ve finansal yönetim tecrübesi • Girişimci bir ruh ve başarma hırsı.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Yaya trafiğinin yoğun olduğu cadde ve sokaklar, Üniversite kampüs bölgeleri, kafeler bölgesi ve AVM’ler hedef bölgelerimizdir. Waffle’cı Akın 4 farklı modeli uygulamaya almaktadır.

• Waffle’cı Akın Plus: 100 m2 ve üzeri kapalı + açık alan • Waffle’cı Akın Waffle House: Min.30 m2 kapalı + 20 m2 açık alan • Waflle’cı Akın AVM kiosk: 9 m2 ve üzeri • Waflle’cı Akın Mobil: 9 m2 Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Bilgi ve başvurularınız için www.waffleciakin.com web sitemizi inceleyebilirsiniz.

2021 FRANCHISE REHBERİ 134

WAFFLE ART Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Yiyecek-İçecek Hizmet Sektörü / Waffle, Dondurma, Vitamin Bar, Cafe Product-Service Type : Costumer Food Service / Waffle, İce Cream, Vitamin Bar, Cafe Kuruluş Yılı : 1999 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2010 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 1 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 42 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 2 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 5 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 5 yıllık 10.000 $ - 15.000 $ 5 years 10.000 $ - 25.000 $ Ortalama İşletme Sermayesi : 25.000 $ - 65.000 $ Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : 250 $ / Aylık Advertising Contribution : 250 $ / Monthly Sürekli Franchise Ödemesi : Alınmıyor Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 18 İşletmelerde : 210 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 18 Field : 210 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Alaaddinbey Mh. 626. Sk. No:26/A Nilüfer - Bursa Tel

Fax E-Mail Web

: +90 224 234 43 31 : +90 224 238 30 60 : info@waffleart.com.tr : www.waffleart.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey EVİMDEN GIDA İTH. İHR. SAN. ve tic. ltd. şti.

Yetkili kişi / contact person Can ERSOY / Kurumsal İletişim ve Franchise Direktörü Corporate Communications and Franchise

2021 FRANCHISE REHBERİ 136

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye, Almanya, Rusya, İngiltere, Hollanda, Suudi Arabistan, Birleşik Arap Emirlikleri, Kuveyt, Bahreyn, Katar Target Franchise Area : Turkey, Germany, Russia, United Kingdom, Netherlands, Saudi Arabia, UEA, Kuwait, Bahrain, Qatar Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Yurtdışında 5 yıl içinde 25 mağazaya ulaşmak Overseas Expansion Goals : o be able to reach 25 store Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Girişimci ve başarma ruhuna sahip olması, işletmenin başında durması, markamızı doğru şekilde temsil etmesi, dükkanlarımızda kalite, hijyen ve müşteri memnuniyetine önem vermesi ve gerekli finansal kaynaklara sahip olması Required Franchisee Profile : To have entrepreneurial and achievement spirit, to be present at the business, to represent our brand in the right way, to give importance to quality, hygiene and customer satisfaction in our stores and to have the necessary financial resources Aranan İşyeri Özellikleri : Seçkin Avm’ler ve İşlek Caddeler. Avm’lerde 10m² - 70m² arası mekanlar tercih edilmektedir. Cadde işletmelerimizde 50m² ve üzeri mekanları tercih edilmektedir. Avm’lerde giriş sayıları yüksek olan, cadde konseptlerinde araç trafiğine kapalı ve yaya trafiğinin yoğun olduğu bölgeler ile bahçe alanı yaratılabilecek mekânlar tercih sebebidir.

Site Selection Criteria : At the distinguished shopping malls and on the busy streets, spaces between 10 m2 – 70 m2 at the shopping malls are preferred, spaces of 50 m2 and above at the street shops are preferred, spaces at the shopping malls with high number of visitors and spaces on the streets which are closed to traffic and with high density of pedestrians and which can create a garden area are preferable.

Sisteminiz Hakkında Own Comments on System : www.waffleart.com.tr

VERO AMORE Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Product-Service Type : “Vero Amore” Espresso çekirdek kahve ; Yöresel ve aromalı kahveler; Frappe, Smoothie&Gurme Çikolata Mixleri; Aromalı Çaylar; Şeker, Şanti & Kahve süsleme Grupları; “Vero Amore” Espresse & Cappuccino kahve makinaları,Kahve Değirmenleri, köpük yapıcıları • Tümkahve makine yedek parça ve aksesuarları Bölgesel kahve & kahve makine dağıtım sistemleri •“Amore Cafe” Concept cafe franchise sistemleri Kuruluş Yılı : 2004 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2004 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 2 Company Own Stores : Franchisee Adedi : Bağımsız işletmeler Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : Targeted Company Stores : Uzun yıllar boyunca istikrarlı bir şekilde ilerlettiğimiz işlerimizi bir adım daha öteye taşıyarak sektör öncülerinden biri olmak.

Franchise Hedefi : Targeted Franchise Stores : “Vero Amore Kahve” markasını kaliteli ürün ve iyi hizmet anlayışı ile harmanlayıp sektör içinde daha yaygın bir hale getirerek daha fazla kişiye ulaşmasını sağlamak.

YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Alınmıyor.

Ortalama İşletme Sermayesi : 350,000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Alınmıyor.

Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Alınmıyor.

Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : İşletmelerde : Total Employed Staff in Turkey : Head Office : Field :

Adres / Address 1389 Sk. No:13/A Alsancak - İzmir

VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : AVM, okul çevresi ve işlek caddeler Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Açık Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : İyi hizmet ve kaliteli ürün anlayışını benimsemiş, kendini işine adayan, istikrarlı ve finansal yeterliliğe sahip olan.

Tel Fax E-Mail Web

: +90 232 422 04 94 : +90 232 422 04 96 : info@amorekahve.com : www.amorekahve.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Amore Gıda (Vero Amore) Yetkili kişi / contact person Hakan MANAVOĞLU

Aranan İşyeri Özellikleri : İşlek caddeler, merkezi yerler, AVM, okul çevresi.

Site Selection Criteria : Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : 2004 yılından beri hizmet vermekte olan işletmemiz geniş bir referans yelpazesine sahip olup, senelerin verdiği tecrübe ile iyi bir satış performansına sahiptir. Ayrıca tüm ürünlerimiz için dünyanın en prestijli kurumlarının gıda, hijyen ve kalite uygunluk sertifikaları bulunmakta olup; üretim, stoklama ve dağıtım faaliyetleri bu kurumların denetimleri altında gerçekleştirilmektedir.

2021 FRANCHISE REHBERİ 137

YESEN BURGER Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Hızlı Servis Restoran Zinciri Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2018 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2019 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 5 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 3 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : Targeted Company Stores : 2021: İstanbul ve Marmara Bölgesi Olmak Üzere 2 İşletme Açmayı Hedeflemekteyiz.

Franchise Hedefi : Targeted Franchise Stores : 2021: İstanbul ve Marmara Bölgesi öncelikli olmak üzere 5 Franchise İşletmesi Açmayı Hedeflemekteyiz.

YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 200.000 TL + KDV Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : 800.000 TL + KDV’den başlamaktadır. Projenin fiziki durumu ve büyüklüğüne göre artış göstermektedir.

Reklam Payı Katılımı : %1 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %2 Ongoing Royalty Fee :

Adres / Address İkitelli OSB Mh. İmsan Sk. İmsan Sitesi E/Blok No:16/17 Küçükçekmece - İstanbul Tel

E-Mail Web

: 444 70 30 +90 542 810 41 10 : franchise@yesenburger.com : www.yesenburger.com

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey En Burger Gıda Üretim Paz. San. Tic. Ltd. Şti.

Yetkili kişi / contact person ZAFER ARSLAN

2021 FRANCHISE REHBERİ 138

Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 102 İşletmelerde : 47 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 102 Field : 47 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Target Franchise Area : 2020 yılı içinde başta İstanbul Anadolu ve Avrupa olmak üzere Marmara Bölgesinde büyümeyi hedeflemekteyiz. 2021 Yılı içinde Tüm Türkiye’de Büyümeyi Hedeflemekteyiz.

Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Franchisee adaylarında aradığımız özellikler yatırım için gerekli olan finansal kaynaklara sahip olmakla birlikte bu yatırımı operasyonel olarak yönetebilecek başarılı geçmişi ve girişimci ruha sahip olmalı.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Lokasyon olarak ana arterler üzerinde yer alan araç ve yaya hareketinin olduğu kurumsal işyerlerine kamu kuruluşlarına ve konutların yoğun olduğu bölgede mevcut şubelerimizin satışını etkilemeyecek mesafede minimum 100-150 m² metrekare cephe genişliği en az 6m olan tercihen tek katlı ve kış bahçesi olan yerler gerekmektedir.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Yesen Burger, Gıda sektöründe 20 yılı aşkın sürede edinilen tecrübelerin bir araya gelmesiyle oluşan EN BURGER GIDA ÜRETİM PAZARLAMA SAN. TİC. LTD. ŞTİ. tarafından “Bi Yesen, Burgeri Anlarsın” sloganıyla 2018 yılında Bayrampaşa’da ilk şubesi ile hizmete başlamış, pandemi süreci de dahil olmak üzere 8 şube ile gelişim sürecine devam eden damak tadına uygun %100 yerli ve milli gıda zinciridir.

Kazan kazan modeli ile büyümeyi hedefleyen yatırımcılarına lokasyon seçimi ve gerçekleştirdiği fizibilite çalışması ile kârlı yatırım için destek sağlamakta, değer yaratmakta yatırımı en lezzetli en keyifli hale dönüştürmektedir.

ZİYAFE KAYSERİ MUTFAĞI Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Osmanlı ve Türk Mutfağı Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2010 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2010 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 9 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 26 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 3 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 5 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 150.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : 450.000 TL – 600.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : % 1+KDV Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : % 4+KDV Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 198 İşletmelerde : 420 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 198 Field : 420 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Cemal Gürsel Cd. No: 64/ B Çankaya - Ankara Tel Fax E-Mail Web

: +90 312 320 58 88 : +90 312 362 02 26 : ziyafe@ziyafe.com.tr : www.ziyafe.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Sasi Gıda Medikal İç ve Dış Tic. San. Ltd. Şti.

Yetkili kişi / contact person Salim YİĞİT

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Bütün bölgeler Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Yurt Dışında en az iki farklı ülkede Master Franchise verilecektir. 2021 yılı 3 şube hedeflenmektedir.

Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : İşletme ve yönetici vasıflarına sahip, insan ilişkileri yüksek, işin başında durabilecek ve yeterli finansman gücüne sahip olması.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Yaya ve araç trafiği yoğun cadde üzerinde olması Üniversitelere yakınlık-paket servis yapmaya müsait lokasyonlar ve İş merkezleri yakını.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Yatırımcılarımız işten anlamasa dahi; mağazanın kiralanıp anahtar teslimatından itibaren yıllar boyunca uygulanacak iyileştirici politikalarla, bayilere desteği ile bir aile içerisindeyiz

2021 FRANCHISE REHBERİ 140

UFRAD UFRAD UFRAD UFRAD UFRAD

UFRAD UFRAD UFRAD

BİL KOLEJİ / OKULLARI B-FIT BRICKS4KIDZ TÜRKİYE EF EDUCATION FIRST ESSİ GÜZELLİK SALONU FRANCHISE&MORE DANIŞMANLIK KRİSTAL TÜRKİYE LITTLE KICKERS TÜRKİYE ONAİL TIRNAK VE ESTETİK GÜZELLİK OTORAPOR PİADEA BABY SPA REALTY WORLD STARTKEY TÜRKİYE TÜRK BARTER TURYAP WATERBABIES

142 144 145 146 147 148 150 151 152 154 155 156 157 158 160 161

HİZMET service

BİL KOLEJİ / OKULLARI Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Eğitim Product-Service Type : Education Kuruluş Yılı : 1994 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2013 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 3 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 155 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021:6 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021:225 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 200.000.00 TL Ortalama İşletme Sermayesi : 2.000.000.00 TL Required Start-up Capital : 7% from yearly Financial turnover Reklam Payı Katılımı : Yıllık Eğitim Cirosunun Üzerinden %1 Advertising Contribution : 1% from yearly Financial turnover Sürekli Franchise Ödemesi : Yıllık Eğitim Cirosunun Üzerinden %7 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 55 İşletmelerde : 3550 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 55 Field : 3550 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Beşyol Mh. Cami Sk. No:13 Küçükçekmece - İst Tel : 444 5 245 E-Mail : info@bilokullari.com.tr Web : www.bilokullari.com.tr Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey BİL Okulları Genel Müdürlüğü ( BİL Holding A.Ş.)

Authorized Franchisor for Turkey: General Directorate of BİL Schools (BIL Holding in.)

Yetkili kişi / contact person Ayfer BATI

2021 FRANCHISE REHBERİ 142

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye Target Franchise Area : Turkey Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Var ( Avrupa, Asya, Ortadoğu, Kuzey Amerika) Overseas Expansion Goals : Yes ( Europe, Middle-East, Asia, North America) Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Eğitim yatırımına uygun yaklaşımlarına sahip, orta ve uzun vadede yüksek kar getirisi beklentisi olan, sisteme ve sistem bütünlüğüne inanan yatırımcılar olması. Eğitime gönül vermiş, prestijli bir iş olduğunu bilen ve inanan insanlar.

Required Franchisee Profile : Investors who have approaches to educational investment with expectation of high return on profit in the medium and long term and believe in the system and system integrity. People who devote themselves to education and believe it is a prestigious thing.

Aranan İşyeri Özellikleri : Tercihen yatırımcıya ait boş arsa ya da okul olmaya müsait hazır bina Site Selection Criteria : Preferably vacant lang or structure available to build into a school.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : BİL Kolejleri / Okulları franchise sistemi, kurumsal marka yönetimi ve son tüketici memnuniyeti üzerine şekillenmiştir. Franchise sistemi bilgi, birikim ve okulculuk markası olan BİL’in bütün ihtiyaçları, yatırımcı kurucular tarafından kullanılmak üzere bir bütün olarak sunulmaktadır. Yatırımcılarımıza profesyonel olarak mimari proje desteği, kurumsal satış pazarlama stratejileri, insan kaynağı, geliştirme, reklam ve tanıtım desteği, Hizmet İçi Eğitim gibi destekler sunulmakta olup, BİL markası franchiselarını desteklemekte ve yeni şubeleri teşvik etmektedir. Yeni şube ihtiyacında mevcut franchiselara öncelik tanımaktadır. Okul yapılandırma ve geliştirme, eğitim ve inovasyon, tasarım ve üretim, bilgi ve ilgi merkezleri ile “ arsadan ilk ders ziline” prensibi ile bütüncül çözümler üretiyoruz.

HİZMET service

B-FİT Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Spor Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2005 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2006 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 0 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 200 ( 160 aktif 40 pasif ) Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 0 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 220 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 1. BÖLGE için 74.000.-TL + KDV, 2. BÖLGE için 64.000.-TL + KDV, 3. BÖLGE için, 54.000.-TL + KDV’dir. Açılış malzeme paketi 8.994 -TL’dir.

Ortalama İşletme Sermayesi : 60.000TL- 80.000TL arasında Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : 325TL Reklam Bedeli Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Yaklaşık 900 TL +KDV Royalty Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 30 İşletmelerde : 800 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 30 Field : 800 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Akdeniz Mah. Gazi Bulvarı Vural İş Hanı No:16 K:4 35210 Konak İzmir

E-Mail : bilgi@b-fit.com.tr Web : www.bfit.com.tr Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey b-fit Kadınların Spor ve Yaşam Merkezi Yetkili kişi / contact person BEDRİYE HÜLYA

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Target Franchise Area : Bolu, Tunceli, Düzce, Kırşehir, Nevşehir, Aksaray, Karabük, Rize, Ağrı, Kars, Hakkari, Iğdır, Ardahan, Karaman, Çankırı, Çorum, Kastamonu, Bayburt, Kilis, Siirt, Sinop, Amasya, Osmaniye, Kırıkkale, Uşak, Kahramanmaraş, Tokat, Isparta, Eskişehir, Burdur, Aydın, Afyon, Kütahya, Milas, Fethiye, Tekirdağ Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Hindistan, İran, Suudi Arabistan, Almanya.

Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Soruna değil çözüme odaklı, pozitif yaklaşımı olan, güler yüzlü ve insanlarla vakit geçirmeyi seven, çalışkan, zorluklar karşısında kaçmayı değil hayatın içinde yer almayı seçmiş kadınlar olmasıdır.

Required Franchisee Profile : Soruna değil çözüme odaklı, pozitif yaklaşımı olan, güler yüzlü ve insanlarla vakit geçirmeyi seven, çalışkan, zorluklar karşısında kaçmayı değil hayatın içinde yer almayı seçmiş kadınlar olmasıdır.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Min 120 m2, 2.50 cm tavan yüksekliği, antreman alanı için kesintisiz 50m2 alan, 2 adet duş yapılması için alan gereklidir. Bunun dışında farklı kriterlerimiz olup, iş yeri arayışında da markamız girişimci adaylarına destek olmaktadır.

2021 FRANCHISE REHBERİ 144

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : b-fit; kadın girişimciliğini desteklemek ve kadınlara istihdam yaratmak yoluyla kadının ekonomik ve sosyal hayattaki gücünü artırmayı hedeflediği için sadece kadın girişimcilere franchising veriyor.

BRICKS4KIDZ® TÜRKİYE

HİZMET service

Ülke Orijini : Amerika Country Origin : U.S.A. Ürün - Hizmet Kapsamı : Product-Service Type : 3-13 yaş arasındaki çocukların gelişimlerine destek için kendi geliştirdiği içerikleri ve özel olarak oluşturduğu LEGO® ürün setlerini kullanarak S.T.E.M. esaslı programlar sunar.

Kuruluş Yılı : Merkez 2008 / Türkiye 2016 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2018 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 1 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 6 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 1 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 12 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 10.000 $ - 15.000 $ (bayilik bölgesine göre farklılık gösterir) Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : Mobil Bayi (kendi Yaratıcılık Merkezini açmayan) için ortalama 15.000 $ - 20.000 $, kendi Yaratıcılık Merkezi açan bayi için ortalama 30.000 $ - 40.000 $ Reklam Payı Katılımı : (Royalty fee ödemesi içindedir) Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Ongoing Royalty Fee : 3.140 TL/ay (reklam ajansı hizmetlerini ve ana bayi destek hizmetlerini de kapsar. İlk 3 ay muaftır, 4. aydan itibaren ödenir. Yıllık olarak enflasyon bazlı güncellenir.)

Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 06 İşletmelerde : 15 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 06 Field : 15 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Yok (global organizasyon, 50’ye yakın ülkede mevcut) Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Çocukların çağdaş dünya standartlarına göre, bilim temelli olarak yetiştirilmesi vizyonu, eğitim camiası ile ilişkiler, etkinlik organizasyon becerisi, girişimcilik, liderlik / ekip yönetimi, işletme yönetimi Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : • Mobil bayilik için gerekli değildir, home-office çalışılabilir • Yaratıcılık Merkezi açacak bayilik için: Çocuklarla atölye çalışması, doğum günü partisi vb. organizasyonlar yapmaya uygun 50m2 kapalı etkinlik alanı, velileri ağırlamaya uygun 50m2 kapalı kafe alanı, mutfak / wc / depo / ofis odası gibi tamamlayıcı mekanlar • Tabela değeri yüksek ana alışveriş caddesi gibi alanlarda olması gerekli değildir, fiziki şartların uygunluğu daha önceliklidir. Hafta sonu çalışmaya, doğum günü partisi gibi yüksek ses oluşturabilecek etkinliklere, ulaşım ve park yeri açısından uygun konuma ve şartlara sahip olmalıdır. Öncelikli olarak müstakil binalar veya dükkan – giriş katları tercih edilmelidir.

Adres / Address Küçükbakkalköy Mh. Önder Sk. N: 11/A Ataşehir - İstanbul Tel : +90 542 544 54 39 E-Mail : infotr@bricks4kidz.com Web : www.bricks4kidz.com.tr Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Solego Danısmanlık ve Gelişim Hiz. A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Orhan AKBULUT

2021 FRANCHISE REHBERİ 145

HİZMET service

EF, EDUCATION FIRST Ülke Orijini : İsveç Country Origin : Sweden Ürün - Hizmet Kapsamı : Yurt Dışı Dil Eğitimi Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1965 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2000 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 2 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 8 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 3 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 10 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Alınmıyor.

Ortalama İşletme Sermayesi : 30.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Alınmıyor.

Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Alınmıyor.

Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 14 İşletmelerde : 20 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 14 Field : 20 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Levent 199 Plaza, Büyükdere Cd. No:199. Levent - İst Tel : +90 212 292 34 55 E-Mail : ozgu.asan@ef.com Web : www.ef.com.tr Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey EF Türkiye, İstanbul Ofisi Yetkili kişi / contact person Özgü ASAN

2021 FRANCHISE REHBERİ 146

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Bursa, Antalya, Adana Target Franchise Area : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : İngilizce Bilgisi, Eğitim Danışmanlığına Yatkınlık, Vizyonel Olması Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Kolay erişilebilen merkezi konumda, 50 metrekare ve üzeri ofisler Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : EF yurtdışı dil eğitimi konusunda 23 ülkede bulunan 54 kampüsü ve 12 farklı dil eğitimi ile alanında dünya lideri bir kurumdur. EF markası küresel olarak birçok başarıya imza atmış ve almış olduğu saygın ödüller ile bunu tüm dünya ya kanıtlamıştır. Günümüz ve geleceğin teminatı olan yabancı dil öğrenimi alanında girişimde bulunarak hiç bir zaman eksilmeyecek, giderek artacak talebin olduğu bir sektöre adım atmış olacaksınız.

ESSİ GÜZELLİK SALONU

HİZMET service

Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Beauty and Wellness Chain Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1994 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı :2008 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : Company Own Stores : Franchisee Adedi : 39 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 10 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 45 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 10.000-90.000 Euro Ortalama İşletme Sermayesi : 110.000 Euro Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %4 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 50 İşletmelerde : 150 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 50 Field : 150 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Tüm Türkiye, Avrupa ve Körfez ülkeleri Target Franchise Area : All Turkey, Europe and GCC Countries Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Öncelikli olarak Almanya, İngiltere Hollanda, Fransa ve GCC ülkeleri Overseas Expansion Goals : Priorities are Germany,U.K., Holland, France and GCC Countries Sisteminiz Hakkında : Essi, Türkiye’de profesyonel anlamda bayilik veren ilk ve tek güzellik ve estetik merkezi zinciridir. Bayilerimiz yüksek kazançlı bir sektörde, sektörün en prestijli markası altında, hazır kurulmuş bir sistem ve 26 yıllık knowhow ile hizmete başlıyorlar. Türkiye’nin en büyük zinciri olmanın yanında, 2019 yılı içerisinde Almanya ve İngiltere’de açılan şubelerimizle birlikte uluslararası bir marka olma hedefimizi gerçekleştirmiş bulunmaktayız.

Own Comments on System : Essi is the largest chain of beauty and aesthetics clinics in Turkey. Our franchisees start to their businesses in a profitable sector under a great brand name, ready to start system and 26 years of know-how. We realized our aim which is to become one of the first international clinic chain brands in our field, where we are already expanding to the UK and Germans in 2019.

Adres / Address Address Kıbrıs Şehitleri Cd. No:26, Daire:1-2, Alsancak, Konak, İzmir Tel : +90 850 532 37 74 E-Mail : bilgi@essiguzellik.com Web : www.essiguzellik.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Essi Özel Eğt. Öğr. İth. İhr. Güz. Tur. Sağ. ve Kozm. San. Tic. A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Zübeyde NACAR

2021 FRANCHISE REHBERİ 147

HİZMET service

FRANCHISE & MORE DANIŞMANLIK Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Franchise kurma, satma, devretme Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1996 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2006 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 2020:1 Company Own Stores : Franchisee Adedi : Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 1 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Alınmıyor Ortalama İşletme Sermayesi : Kendi ofisini kuracak Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : %5 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Ongoing Royalty Fee : Franchise ödemesi yok, hizmet geliri paylaşılıyor Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 03 İşletmelerde : 56 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 03 Field : 56 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Fahrettin Kerim Gökay Cd. No:60/14 Kadıköy - İstanbul Tel

E-Mail Web

: +90 216 580 88 28 +90 543 580 88 28 : post@franchisemore.com : www.franchisemore.com

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye’de franchise zincirlerin yayıldığı illerde Target Franchise Area : Anywhere franchise chains are opening stores Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Avrupa, Orta Doğu, Orta Asya Overseas Expansion Goals :

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Franchıse & More

Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Girişimcileri tanıyan, küçük işletmelerin sorunlarını bilen, satış becerisi ve temsil niteliği olan kişiler F&M Franchise temsilcisi olabilirler. Emlak işinde deneyimli, girişimci yatırımcılarla temasta, ofis düzeni olan kişiler Devirsepeti hazır iş devir uzmanı olabilirler.

Yetkili kişi /

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Temsilcilerin kendi ofisi olur, sistem internet üzerinden yönetilir

contact person Osman Faik BİLGE

2021 FRANCHISE REHBERİ 148

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Franchise Uzmanı olarak franchise alanlara satış, devir ve koçluk yapar, franchise verenlere sistem kurar, franchise satarsınız. Hazır İş Devir Uzmanı olarak Devirsepeti portföyünü kullanır, devredenleri bulur, hazır iş arayanlara satarsınız.

HİZMET service

KRİSTAL TÜRKİYE Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Gayrimenkul Franchise Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2013 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2018 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 1 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 14 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 17 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 25.000 TL + KDV Ortalama İşletme Sermayesi : 450.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Ongoing Royalty Fee : 3.500 TL + KDV Minimum Royalty + 1.000 TL + KDV Network (aylık) Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 15 İşletmelerde : 270 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 15 Field : 270 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Bebek Mh. Cevdet Paşa Cd. Germencik Sk. Palas Apt. No:1/7 Bebek Beşiktaş -İstanbul Tel : +90 444 50 88 E-Mail : info@kristalturkiye.com Web : www.kristalturkiye.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Kristal Global Yetkili kişi / contact person MUSTAFA EMRAH ÖZDEMİR

2021 FRANCHISE REHBERİ 150

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : İstanbul, İç Anadolu, Ege, Akdeniz Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : İngiltere, Rusya, Almanya, Katar ve Dubai öncelikli Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Girişimci Required Franchisee Profile : Aranan İşyeri Özellikleri : Yasa Tasarısına Tam Uyumluluk Site Selection Criteria : Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Misyonumuz; Gayrimenkul Endüstrisinin öğrenilmiş bütün yüklerinden arındırılmış, yöntem ve model deneyimini Kristal Türkiye geliştirici topluluğuna yaşatmak.

Vizyonumuz; Lokal, Ulusal ve Uluslararası pazarda gayrimenkul endüstrisine değer katan işletme ve profesyonellerimizle hep beraber katma değerli hizmet yaratmak.

Değerlerimiz; İnsan Odaklı, Hepimiz, Uyum, Paylaşım, İnovasyon Kristal Türkiye, sadece bizim değildir, öyle de olmayacaktır.

Kristal Türkiye, yaşadığımız coğrafyanın sınırlarıyla sınırlı değildir, öyle de olmamalıdır. Kristal Türkiye, kısa vadeli gelir ya da yatırım getirisi değildir; uzun vadede girişimcileri bir araya getiriyor olmalıdır.

Kristal Türkiye, hepimizindir. Kristal Türkiye, kime hitap ediyorsa; kiminle konuşuyorsa; kime ulaşıyorsa ve kimi aksiyon alması için harekete geçiriyorsa, onundur. Bu yüzden, Kristal Türkiye; sadece iş planı, iş modeli değil; işin çok daha ötesindedir.

LITTLE KICKERS TÜRKİYE

HİZMET service

Ülke Orijini : Birleşik Krallık Country Origin : United Kingdom Ürün - Hizmet Kapsamı : Eğitim (Spor ve İngilizce) Product-Service Type : Eğitim (Spor ve İngilizce) Kuruluş Yılı : 2002 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2004 Ulusal, 2008 Uluslarası Start of Franchising in Turkey : 2004 Domestic, 2008 International Firmaya Ait İşletme Adedi : 2 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 337 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 0 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 3 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 100.000 TL - 150.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : Yok Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Aylık cirodan % 10 Ongoing Royalty Fee : Aylık cirodan % 10 Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : İşletmelerde : Total Employed Staff in Turkey : Head Office : Field : VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Target Franchise Area : Kocaeli, Samsun, Antalya, İzmir, Ankara, Denizli, İstanbul ve diğer büyük şehirler Yurt Dışına Yayılma Hedefi : 36 ülkede faaliyet gösteren Little Kickers, diğer ülkeler için de franchise başvurusu almaktadır.

Overseas Expansion Goals : Interested companies can apply for country master franchisor position.

Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Haftada minimum 25 saatlik mesai uygunluğu, Satış ve pazarlama konusunda tecrübe, Temiz Sabıka Kaydı, Little Kickers hakkında tutkulu, Öğrenmeye açık, İşbirliğine açık, İlişkilere ticari kazanımdan daha fazla değer veren, Her zaman en iyisi olmaya çalışan.

Aranan İşyeri Özellikleri : Little Kickers için salon ve okulların uygunluğu franchise başvuru sürecinde paylaşılmaktadır.

Site Selection Criteria : Gym and schools criterias will be shared during franchise application process.

Sisteminiz Hakkında / Own Comments on System : 2250 antrenör, 300 franchise ile 36 ülkedeki temsil ağımızla Dünya’daki en büyük ve en başarılı okul öncesi futbol programıyız ve daha kat edeceğimiz çok yolumuz var. 2250 antrenör, 300 franchise ile 36 ülkedeki temsil ağımızla Dünya’daki en büyük ve en başarılı okul öncesi futbol programıyız ve daha kat edeceğimiz çok yolumuz var. Çocuklar, arkadaşlarıyla büyük bir keyifle futbol oynayıp, hayatlarında onlara destek olacak önemli değerleri öğrenirken aynı zamanda açıklamaların hem İngilizce hem de Türkçe olarak yapılması sayesinde temel İngilizce’ye de giriş yapacaklardır. Derslerimizde ve oyunların içerisinde çocukların İngilizce’yi de öğrenmelerini sağlayacak olan, Cambridge Üniversitesi’nden CELTA lisanslı öğretmenler tarafından Cambridge YLE öğretim yöntemleri kullanılarak hazırlanan bölümler vardır.

Adres / Address Nilüfer - Bursa Tel : +90 532 693 05 73 E-Mail : iletisim@littlekickers.com.tr Web : www.littlekickers.com.tr Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Lıttle Kıckers Türkiye Yetkili kişi / contact person Mahmut Sinan PALA

2021 FRANCHISE REHBERİ 151

HİZMET service

ONAİL TIRNAK VE ESTETİK GÜZELLİK Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Güzellik Bakım Hizmetleri Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2019 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2019 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 1 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 1 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021:2 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021:5 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 20.000 EURO Ortalama İşletme Sermayesi : 60.000 EURO Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : 300 EURO Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : 5 YILDA TEKRAR Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 22 İşletmelerde : 20 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 22 Field : 20 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Cumhuriyet Mh. Kıbrıs Şehitleri Cd. Oasis AVM. 87 No: 210/71 Bodrum - Muğla Tel Fax E-Mail Web

: +90 533 145 92 92 : +90 252 319 45 53 : onail.olga@gmail.com : www.onail.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Tırnak Ve Estetik Güzellik İthalat İhracat San. ve Tic. Ltd. Şti.

Yetkili kişi / contact person Güven KAYMAZ

2021 FRANCHISE REHBERİ 152

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Var Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Bire bir kendilerinin işletme başında bulunmaları Aranan İşyeri Özellikleri : Giriş kat, AVM ve işlek cadde üzeri Site Selection Criteria :

HİZMET service

OTORAPOR Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Oto Ekspertiz Hizmeti Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2007 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2014 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 1 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 275 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021:140 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 125.000 TL+KDV Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : %6 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %3 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 40 İşletmelerde : 300 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 40 Field : 300 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Cevizli Mh. Fil Yokuşu Sk. No:12 (Skoda Yüce Oto Yanı) Gülsuyu Yanyol Maltepe-İstanbul Tel Fax E-Mail Web

: +90 216 651 35 35 : +90 216 441 00 79 : info@otorapor.com : www.otorapor.com

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Otorapor A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Efrah Ceyhan ATACAN

2021 FRANCHISE REHBERİ 154

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Azerbaycan, Kıbrıs, K.Irak, İran, Hindistan Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Yöneticilik becerisine sahip, otomotiv sektörüne ilgi duyan, öğrenmeye açık, işletme sermayesine sahip adaylar Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : En az 100 m2, 4m yükseklik, ara girişine uygun, reklam değeri yüksek lokasyonlar tercih edilir.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System :

Otorapor, teknik cihaz, ekipman ve robotlarla ikinci el araçların kaza/arıza durumlarını test ve muayene edip detaylı oto expertiz raporu düzenleyen, Türkiye’nin ilk profesyonel, tarafsız, bağımsız ve tam donanımlı oto ekspertiz kuruluşu ve ikinci el oto test check-up merkezidir. 2007 yılında İstanbul’da faaliyete başlayan OTORAPOR, bugün ülke çapına yayılmış bayi ağı ile birçok yerli ve ithal aracın alım-satım öncesi ekspertizini bağımsızlık ilkesiyle hızlı ve güvenilir bir şekilde gerçekleştirilmektedir.

OTORAPOR 2016 senesinde yatırım almıştır. iLAB holding bünyesinde faaliyet gösteren arabam.com OTORAPOR’a yatırım yapmıştır. OTORAPOR arabam.com’un tek yetkili ekspertiz merkezidir. OTORAPOR şubelerinde kullanılan tüm cihazlar TÜV, TSE, ISO, UKAS, NAVIGA, ISO 9001:2008, ISO 18001:2007, ISO 14001:2004, ISO 10002:2004 ve diğer tüm kalite standartlarına sahiptir. Ayrıca OTORAPOR şubelerinde çalışan teknisyenlerin tamamının da eğitim ve uzmanlık sertifikaları mevcuttur. OTORAPOR’un hiçbir kurum, galeri, araç satış firmasıyla anlaşması ya da sözleşmesi yoktur. Alıcıya ve satıcıya eşit mesafededir. OTORAPOR’da araç tamiri, alım satım ve aracılık yapılmamaktadır. OTORAPOR’un uzmanlığı sadece otomobil ekspertizidir

PİADEA BABY SPA

HİZMET service

Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Product-Service Type : Ebeveyn ve 0-36 Ay Bebek Aktiviteleri ve Anne/ Bebek/ Çocuk Ürünleri Kuruluş Yılı : 2018 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 0 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 4 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021:0 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021:10 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 40.000 TL - 100.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %5 kardan Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : İşletmelerde : Total Employed Staff in Turkey : Head Office : Field : VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Var Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Yeni ebeveynlere ve minik misafirlere, ilk heyecanlarında eşlik etmek istiyorsan, bebekleri görünce yüzünde bir tebessüm oluyorsa ve sosyal ilişkilerinde kendine güveniyorsan hadi sende bize katıl. Başvurusu için info@piadea.com mail adresinden bizlere ulaşabilirsiniz.

Adres / Address Operatör Cemil Topuzlu Cd. Mahur Sk. Site Apt. No: 1/1 Fenerbahçe - Kadıköy - İstanbul Tel : +90 850 840 10 47 E-Mail : info@piadea.com Web : www.piadea.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Piadea Bebek Aktiviteleri ve Ürünleri Tic. Ltd. Şti.

Yetkili kişi / contact person Nuriye Kerte BİLGE

2021 FRANCHISE REHBERİ 155

HİZMET service

REALTY WORLD Ülke Orijini : Amerika Country Origin : U.S.A. Ürün - Hizmet Kapsamı : Gayrimenkul Danışmanlığı Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1974 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 0 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 120 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 0 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 150 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 5000 USD + Kdv – 15.000 USD + Kdv Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : %2 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : %6 Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 00 İşletmelerde : 1200 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 00 Field : 1200 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Koza Plaza A Blok Kat:34 Tekstilkent Esenler - İstanbul Tel : +90 212 467 22 77 E-Mail : info@realtyworld.com.tr Web : www.realtyworld.com.tr Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Realty World Danışmanlık Hizmetleri A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Serkan KÖKÇÜ

2021 FRANCHISE REHBERİ 156

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Başta İstanbul, Ankara, İzmir ve tüm Türkiye ve KKTC Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : KKTC, Bulgaristan Overseas Expansion Goals : Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Realty World Amerika menşeili uluslararası bir gayrimenkul danışmanlık markası olup, Türkiye’de 2005 yılından beri hizmet vermektedir. Halen 30 ilde 120 franchise ofisimiz ve 1200 Gayrimenkul danışmanımız ile kurumsal gayrimenkul danışmanlığı alanında faaliyet göstermekteyiz. Kendi işinin sahibi olmak için franchise almak isteyen adaylara yönelik destek olucu her türlü imkanı sunmaktayız.

STARTKEY TÜRKİYE

HİZMET service

Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Gayrimenkul - Emlak Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2013 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2013 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 1 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 16 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 25 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 50.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : 100.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : 2.500 TL Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 10 İşletmelerde : 175 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 10 Field : 175 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Yurt Dışına Yayılma Hedefi : KKTC ve Avrupa ülkeleri Overseas Expansion Goals : Aranan İşyeri Özellikleri : 50 m2 ve üzeri büyüklükte Site Selection Criteria :

Adres / Address 436/2 Sk. No:2 Kaptan Apt. K:5 D:9 Atakent – Karşıyaka - İzmir Tel : +90 232 330 5 330 E-Mail : info@startkey.com.tr Web : www.startkey.com.tr Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Startkey Gayrimenkul Eğitim ve Danışmanlık San. Tic. A.Ş.

Yetkili kişi / contact person HALİL ALTUNSU

2021 FRANCHISE REHBERİ 157

HİZMET service

TURK BARTER Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Product-Service Type : Mal ve Hizmet mübadelesinde alıcı ve satıcının barter hesaplarını tutan ve organizasyonlarını yürüten alternatif ticaret ve finans şirketidir.

Kuruluş Yılı : 2001 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2019 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 7 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 0 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021:10 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021:10 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 100.000 TL- 250.000 TL Ortalama İşletme Sermayesi : 100.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : % 2 Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 30 İşletmelerde : 21 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 30 Field : 21 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Cendere Cd. Huzur Mh. No:114 B Kat:31, SKYLAND, 34396 Sarıyer / İstanbul Tel

Fax E-Mail Web

: +90 212 468 60 00 : +90 212 468 60 99 : info@turkbarter.com : www.turkbarter.com

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Türk Barter İnternational A.Ş.

Yetkili kişi / contact person OKTAY KILIÇ

2021 FRANCHISE REHBERİ 158

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Yurt içi ve Yurt Dışı Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Türk Cumhuriyetleri, Balkan ülkeleri, Orta Doğu ve Kuzey Afrika Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Yatırım kapasitesine sahip pazarlama kabiliyeti çok iyi, belirli bir çevreye ve tecrübeye sahibi girişimciler hedef kitlemizdir.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : En az 100 m² ofis, teknik alt yapısı ve interneti hazır, kurumsal kimliği uygulamaya uygun olmalıdır.

Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System :

Alternatif finans ve ticaret sistemi olan barterda ihtiyaç duyulan mal veya hizmetin, satılan mal veya hizmet karşılığında satın alınmasına Barter denir. İlk uygulamaları takas yöntemi olan Barter Sistemi, organizatör bir şirket aracılığı ile çoklu takas yöntemini geliştirmiştir. Barter Şirketi, firmaları Barter sistemini kullanmaya davet ederken satış teklifi ve alım talebi bilgilerini alarak karşılaştırmalar yapar. Barter Sisteminin en önemli araçları satış teklifi ve alım talebi bilgileridir. Bu bilgiler le Barter Ortak Pazarı’ndan bahsetmek mümkün olabilir. Barter Ortak Pazarı bir aidiyet duygusu ile hareket edebilen firmaları bir araya getiren Barter Şirketi tarafından oluşturulur. Türk Barter Ortak Pazarı geniş açılımlı ve dünyada en kapsamlı sektör dağılımına sahip bir pazardır.

HİZMET service

TURYAP Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Gayrimenkul Alım Satımına Aracılık Hizmetleri Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1985 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 1985 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : Company Own Stores : 5 Franchisee Adedi : 260 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 5 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : Targeted Franchise Stores : 2021: 2020 yılı hedefimiz mevcudu muhafaza ederek aramıza 50 yeni franchise daha katmaktır. Ancak, yurtiçinde ki bir diğer hedefimiz, bir Turyap kuruluşu olan TAM Nokta markası ile 2021 yılında atağa geçmektir.

YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Franchise giriş bedeli illere göre farklılık göstermekte olup, 40.000TL+KDV ve 90.000TL+KDV aralığında değişmektedir.

Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : Franchise bedeli dahil olmak üzere ortalama 100.000TL-200.000TL aralığında değişkenlik göstermektedir.

Adres / Address Merkez Mh. Seçkin Sk. Z Ofis No:2-4A-348 Kağıthane - İstanbul Tel : +90 212 373 13 00 E-Mail : info@turyap.com.tr Web : www.turyap.com.tr Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Turyap Franchısıng Emlak Hizmetleri A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Bahadır KURT

Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Genel Müdürlüğümüz tarafından ulusal kanallarda TV reklamları ve sosyal medya reklamları ile desteklenmektedir.

Sürekli Franchise Ödemesi / Ongoing Royalty Fee : Temsilciliklerimizden sadece sabit olarak ortalama 2.000TL civarında aylık ödenti alınmaktadır.

Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 50 İşletmelerde : 1500 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 50 Field : 1500 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Target Franchise Area : Ankara, Antalya, Adana, Bursa, Kocaeli ve temsilciliğimizin bulunmadığı iller Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Yurtdışında toplam 6 farklı ülkede temsilciliğimiz bulunmaktadır. Bunlardan İngiltere’de ki bir temsilciliğimiz aynı zamanda Master Franchise’dır. Yurtdışında hedefimiz önümüzde ki yıl için 10 yeni franchise’dır. Hedeflediğimiz ülkeler ise özellikle yurtdışında vatandaşlarımızın nüfusunun yoğun olduğu bölgeler, ABD ve orta doğu ülkeleridir.

Franchise Adaylarında Aranan Özellikler / Required Franchisee Profile :

Tercihen üniversite mezunu olmak üzere, asgari lise mezuniyeti. Adli ve mali sicil yeterliliği. Ticaret odası üyeliği. Referans

2021 FRANCHISE REHBERİ 160

Aranan İşyeri Özellikleri/ Site Selection Criteria : Minimum 50m2 büyüklük. Ana cadde üzeri ve giriş katı dükkan. (Bazı özel bölgeler için plaza/ofis katı) Turyap kurumsal konseptinin uygulanabilir olması.

Sisteminiz Hakkında / Own Comments on System : Turyap markasında

faaliyet gösteren franchise’larımızın cirosundan herhangi bir pay alınmadığı için Turyap temsilciliklerinin kar marjı %100’dür.

HİZMET

WATERBABIES

service

Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Product-Service Type : 0-5 yaş bebek ve Çocuklar için Yüzme, Duyu Aktiviteleri, Oyun Grupları Kuruluş Yılı : 2019 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2019 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : Company Own Stores : Franchisee Adedi : 3 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021:3 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Farklı paket seçenekleri mevcuttur.

Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 3-5 İşletmelerde : 2-4 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 3-5 Field : 2-4 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Target Franchise Area : İstanbul, Ankara, Bursa, Antalya, Mersin, Denizli ve Tüm Türkiye Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Var Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : 0-5 yaş arası bebekler için özel havuzlarda kendilerine özel su güvenliği ve yüzme dersleri, bebek spanın yanı sıra duyu eğitimi veren bu anlamda Türkiye’de bir ilke imza atan Waterbabies; • Aynı vizyon ve misyonla ilerleyebileceği, • Çocukların gelişimini destekleyen, onlarla doğru bağı kuracak ve çocuklarla çalışmaktan keyif alacak, • Profesyonelliğe ve kaliteye önem verecek girişimci adaylarıyla Waterbabies markasını tüm Türkiye’de ulaşılabilir kılmak istiyor. Yatırımcıların stressiz bir ortamda eğlenerek keyifle gelir elde etmelerini sağlar. Waterbabies franchise sisteminde, • Çocuklarla ilgili bir işletme konusunda hiç bir bilgiye sahip olmasanız bile Waterbabies, çalışma arkadaşlarınızı bulmanıza yardımcı olur. Sizin ve ekibinizin alacağı eğitimlerle işletmenizi yöntmeye hazır hale getirir. (*BESU mezunu ve ana okulu öğretmenliği şartı bulunmamaktadır) • Sosyal medya, ulusal ve yerel basın pazarlama desteği ile üye portföyünüzü hazırlamanıza ve büyütmenize yardımcı olur. • Sürekli gelişim felsefemizle ve aratırma-geliştirme çalışmalarımızla yaşayan ve gelişen bir işletme olmanızı sağlar. • Üye takip ve kontrol sağlayan bilgisayar programıyla hem iş süreçlerinizi hem üyelerinizi yakından takip eder, yüksek verimlilikle çalışma olanağı yaratır • Uzman kadromuz tüm sorunlarınızda düzenli operasyon desteği ile hep sizinledir.

Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : min 100 M2, otoparka yakın, toplu ulaşıma yakın, düz ayak dükkan.

Sisteminiz Hakkında/ Own Comments on System : Merkezimize gelen çocuklar ebeveyn eşliğinde ders almaktadırlar. Sertifikalı eğitmenlerimiz eşliğinde özel tasarlanmış ozonlu havuzlarda bire bir yüzme dersleri verilmektedir. Duyu aktivitelerimiz bire bir yapılmakta, oyun gruplarımız 4-8 çocuk ile yapılmaktadır. Randevu sistemi ile çalışmaktayız.

Adres / Address Bademler Mh. Hisarevleri 21-19 Bademler Urla - İzmir Tel : +90 533 497 36 92 E-Mail : info@waterbabies.com.tr Web : www.waterbabies.com.tr Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Waterbabies kendi markamızdır.

Yetkili kişi / contact person Yasemin Doreen DOĞURGA

2021 FRANCHISE REHBERİ 161

store

MAĞAZA

UFRAD UFRAD

BLACK CRAFT LORİS PARFÜM J CLUB ODA SANAT SARAR TANTİTONİ

163 164 166 167 168 169

MAĞAZA

BLACK CRAFT

store

Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Tekstil/Jeans Üretim ve Toptan Satış Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1988 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2020 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 1 Company Own Stores : Franchisee Adedi : Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021:1 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021:5 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Ortalama İşletme Sermayesi : Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : İşletmelerde : Total Employed Staff in Turkey : Head Office : Field : VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Anadolu Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Ortadoğu Ve Avrupa Overseas Expansion Goals : Sisteminiz Hakkında : Corner Bayilik Own Comments on System :

Adres / Address M.Nesih Özmen Mh. Nar Sk. Carlot AVM. No:87 Merter, Güngören - İstanbul Tel : +90 507 817 46 40 E-Mail : info@blackcraft.com.tr Web : www.blackcraft.com.tr Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Altuner Tekstil Yetkili kişi / contact person Kaan Fatih ALTUNER

2021 FRANCHISE REHBERİ 163

MAĞAZA store

LORİS PARFÜM Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Parfüm, Kozmetik Ürünleri ve Kolonya Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2007 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2007 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 37 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 360 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 100 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 500 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Ortalama İşletme Sermayesi : 80.000 TL – 100.000 TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 57 İşletmelerde : 74 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 57 Field : 74 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Sultan Orhan Mh. 1181/1 Sk. No:5 Gebze-Kocaeli Tel

: +90 262 744 41 45

444 83 45 Fax : +90 262 742 17 26 E-Mail : kurumsal@lorisparfum.com Web : www.lorisparfum.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Okuyucular Gıda Turizm Kozmetik İnş.

San. Ve Tic. Ltd. Şti.

Yetkili kişi / contact person Fehmi OKUYUCU

2021 FRANCHISE REHBERİ 164

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Yurt içi ve Yurtdışında yönlendirme ve keşifler yapılmaktadır.

Target Franchise Area : Domestic and abroad discoveries in progress Yurt Dışına Yayılma Hedefi : 300’ü aşkın mağaza Overseas Expansion Goals : Over 300 stores Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Özgüveni yüksek, perakende sektörünü bilen, markamızı en iyi şekilde temsil etmesi gerekmektedir.

Required Franchisee Profile : It is highly self-confident, experienced in the retail sector and has to represent our brand in the best way.

Aranan İşyeri Özellikleri : İşlek caddede olması, minimum 20-30 m2 arasında olan dükkânlar, mağazalar. Avm’lerde kiosk.

Site Selection Criteria : It is on a busy street, with a minimum of 20-30 m2 a shop . The kiosk in the shopping mall.

Sisteminiz Hakkında : Mağazalarımıza verdiğimiz Erp desteği, Stok yönetimi ve parfümülog eğitimleriyle en az %100 kar marjı, %100 müşteri memnuniyeti ile çalışılmaktadır.

Own Comments on System : With Erp support, Stock management and perfumery trainings we provide to our stores, we work with at least 100% profit margin and 100% customer satisfaction.

MAĞAZA store

J CLUB Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : El Yapımı Ayakkabı Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1931 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2001 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 3 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 15 Adet Yurtdışı Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 5 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 17 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Franchise Giriş Bedeli Almıyoruz.

Ortalama İşletme Sermayesi : Ortalama İşletme Sermayesi 50.000 $ Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Alınmıyor.

Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Alınmıyor.

Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 12 İşletmelerde : 35 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 12 Field : 35 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Mehmet Nesih Özmen Mh. Kasım Sk. Sada İş Mrk. No:11 Kat:3 Güngören- İst Tel : +90 212 505 35 71 E-Mail : siparis@haselayakkabi.com.tr Web : www.jclub.com.tr Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Hasel Ayakkabı ve Giy. San. ve Tic. A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Ahmet POLAT

2021 FRANCHISE REHBERİ 166

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Ankara, İzmir, Bursa, Adana, Kocaeli, Gaziantep Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : 5 Yılda 10 Mağaza Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : A ve A Plus müşteri portföyüne hitap edebilecek yatırımcı Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Merkezi anacadde, A Ve A Plus müşteriye hitap eden Avm’ler Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Yatırımcının Değerlendirilmesi Yer Seçimi Kurumsal Dekorasyonun Yapılması (yatırımcı tarafından) Ürün Seçimi (yatırımcı ile ortak) Personel Eğitimi Satılan Ürünün Yerine Tekrar Ürün Tedariği

MAĞAZA

ODA SANAT

store

Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Parakende Butik Mağaza Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2009 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2020 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 1 Company Own Stores : Franchisee Adedi : Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 3 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 3 Mağaza Amerika, Avrupa, İngiltere Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : 30.000 EURO Ortalama İşletme Sermayesi : 60.000 EURO Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 2 İşletmelerde : 000 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 2 Field : 000 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Amerika, Avrupa, İngiltere Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Amerika, Avrupa, İngiltere Overseas Expansion Goals : Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Profesyonellik, estetik anlayışı ve zevkleri gelişmiş, işini ve markayı önemseyen Aranan İşyeri Özellikleri : Site Selection Criteria : Minumum 40 m2 – 50 m2 + 15 m2 - 20 m2 deoplama alanı, yaya trafiğiyoğun bölgeler, alışveriş merkezleri, tursitik bölgeler Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System :

Adres / Address İskele Mh. Atatürk Cd. No:71/A Datça-Muğla Tel

Fax E-Mail Web

: +90 252 712 88 70 +90 530 200 99 48 : +90 252 712 88 70 : info@odasanat.com : www.odasanat.com

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey ODA SANAT Yetkili kişi / contact person Özgül Tuzcu

2021 FRANCHISE REHBERİ 167

MAĞAZA store

SARAR Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Erkek – Kadın Giyim Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 19.04.1944 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 1983 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 95 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 61 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 5 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 9 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Ortalama İşletme Sermayesi : 1 Milyon TL Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 5000 İşletmelerde : 450 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 5000 Field : 450 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

Adres / Address Org. San. Blg. 8.Cd 26110 Eskişehir Tel

Fax E-Mail Web

: +90 222 236 04 00 +90 0532 274 50 66 : +90 222 236 04 05 : bulent.yilmaz@sarar.com : www.sarar.com

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Sarar Yetkili kişi / contact person Bülent YILMAZ

2021 FRANCHISE REHBERİ 168

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Türkiye Target Franchise Area : Yurt Dışına Yayılma Hedefi : Overseas Expansion Goals : Avrupa - Özellikle Balkan Ülkeleri – Kuzey Afrika – Türki Cumhuriyetler - Çin - Rusya Franchise Adaylarında Aranan Özellikler : Required Franchisee Profile : Sermaye - Teminat - Kurumsal Temsil Aranan İşyeri Özellikleri : Lokasyon Ve En Az 200 m2 Mağaza Site Selection Criteria : Sisteminiz Hakkında : Teminat – Ön Sipariş – Kesin Alım Own Comments on System :

MAĞAZA

TANTİTONİ

store

Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Sofra ve Mutfak Eşyaları (Züccaciye) Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 1993 Year Company Founded : Franchise Vermeye Başlama Yılı : 2010 Start of Franchising in Turkey : Firmaya Ait İşletme Adedi : 24 Company Own Stores : Franchisee Adedi : 13 Number of Franchised Stores : Firmaya Ait İşletme Hedefi : 2021: 24 Targeted Company Stores : Franchise Hedefi : 2021: 20 Targeted Franchise Stores : YATIRIM ŞARTLARI / INVESTMENT CONDITIONS Franchise Giriş Bedeli / Inital Fee : Ortalama İşletme Sermayesi : 250.000 TL (ürün bedeli dahil) Required Start-up Capital : Reklam Payı Katılımı : Advertising Contribution : Sürekli Franchise Ödemesi : Ongoing Royalty Fee : Türkiye’de Sağladığı İstihdam : Merkezde : 20 İşletmelerde : 100 Total Employed Staff in Turkey : Head Office : 20 Field : 100 VERİLEN DESTEKLER / SUPPORT PROVIDED

( x ) Eğitim ( x ) El Kitabı ( x ) Yer Seçimi ( x ) Bölge Koruması ( x ) Proje ( x ) Ortak Reklam ( x ) Mal Temini ( x ) Pazarlama ( x ) Finansman ( x ) Personel Temini

Training Handbooks Site Selection Area Protection Planing - Design Shared Advertising Product Supply Marketing Materials Financing Personnel Selection

Hedef Bölge : Doğu Karadeniz ve İç Anadolu Target Franchise Area : Aranan İşyeri Özellikleri : 60 m2 büyüklük, 6 metre vitrin/cephe genişliği Site Selection Criteria : Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : 40 marj, haftalık sipariş, sistem ve yazılım desteği, kargo bayi ödemeli

Adres / Address Maliye Cd. No: 15 Rüya Han K:4 Beyoğlu - İstanbul Tel Fax E-Mail Web

: +90 212 293 02 93 : +90 212 249 98 45 : emirhan.yildiz@intermutfak.com.tr : www.tantitoni.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey İnter Mutfak Eşyaları Tic. A.Ş.

Yetkili kişi / contact person Emirhan YILDIZ

2021 FRANCHISE REHBERİ 169

DANIŞMANLIK counseling

CS DANIŞMANLIK Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Product-Service Type : Otelcilik sektörüyle başlayan deneyimlerime 20 yıllık Burger King ,Sbarro, Popeyes ,Arby’s, Usta Döner, BK Cafe deneyimleri de eklendiğinde Hizmet sektöründe 25 yılı aşan birikimlerimi ortaya çıkmış oldu. Bu konuda ihtiyaç duyan yatırımcı adayları ve /veya şirketlerle bu birim ve deneyimleri paylaşmak, onlara çözümler sunmak.

Kuruluş Yılı : 2014 Year Company Founded : Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Şirketlerle ilgili olarak Franchise alt yapısının kurulmasında ihtiyaç duyulan tüm adımların gerçekleşmesinde yardımcı olmak. İnşaat aşamasında mimari projeden inşaat sonuna kadar her evre de yardımcı olmak.

Lokasyonun hizmete girene kadar ki süreçte kanuni izinlerin alınması aboneliklerin yapılmasını da kapsayan çözüm ortaklığında bulunmak.

Doğru lokasyon seçimi Doğru kişi seçimi El kitabı, Manuel Book hazırlanması İlgili lokasyonda kullanılacak günlük haftalık aylık raporların ve tüm formların hazırlanması Ürün reçetelerinin hazırlanması Operasyon yapısının kurulması Teknolojik alt yapının kurulmasında yardımcı olmak Lojistik konusunda yardımcı olmak İşletme aşamasında koçluk etmek

Adres / Address Acıbadem Mh. İsmail Hakkı Bey Sk. Pehlivanoğlu İş Mrk. No:7 K:3 D:6 Kadıköy- İstanbul Tel : +90 532 421 82 89 E-Mail : cansepkin@gmail.com Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey CS Danışmanlık Yetkili kişi / contact person Can SEPKİN

2021 FRANCHISE REHBERİ 170

Yatırımcı adayları ile ilgili olarak Marka seçiminde yardımcı omak Yatırım maliyeti ve geri dönüşün hesaplanması Doğru lokasyon bulunması Doğru çalışacak kişilerin seçimi Proje kontrolü mimari ve inşai sorunların giderilmesi Kanuni tüm izinlerin ve aboneliklerin alınmasında yardımcı olmak Operasyon yapısının kurulması İşletme aşamasında koçluk etmek

DANIŞMANLIK

FRANCHISE & MORE / DEVİR SEPETİ

counseling

Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Product-Service Type : Franchise danışmanlığı ve işletme devri pazarlaması, yer seçimi Kuruluş Yılı : 1996 Year Company Founded : Sisteminiz Hakkında : Franchise & More 20 yılı aşkın süredir franchise danışmanlığı ve satışı konusunda yurt genelinde temsilcileri eliyle hizmet veren lider danışmanlık kuruluşu. Franchise verenlere sistem kuruluşu ve satışı, franchise alanlara danışmanlık ve koçluk hizmetleri veriyor. Franchise eğitimlerini UFRAD ve İAÜ ile birlikte kurduğu Franchise Akademisi bünyesinde veriyor.

F&M www.devirsepeti.com sitesiyle markalı işletmelerin güvenli devirlerine aracılık ediyor. Marka belirtmeden, kazanan, hazır işleri, güncel devir fırsatlarını, kendi yorumuyla birlikte girişimcilere sunuyor. F&M temsilcileri eliyle “güvenli devir” gerçekleşiyor. Devralan, işletmenin ticari bilgilerini öğreniyor, pazarlık ediyor, işletmeyi derinlemesine inceliyor, sonra alıyor. Devralanın korkusu olan “ne aldığını sonradan görmek” F&M ile sorun olmaktan çıkıyor.

Own Comments on System : Franchise&More is leading with its network of franchise consultants since over 20 years in Turkey. Franchisors are served by strategy, agreement, manuals, training, control, site selection, franchise sale and resale. Franchisees are supported by consulting, coaching, evaluation of investment. F&M is co-founder and manager of Franchise Academy.

Devirsepeti.com is online sale and resale platform for franchise outlets.

Franchise opportunities are listed, evaluated, presented to investors by F&M consultants. Buyers are informed in-depth and supported by investigation about commercial potential of particular stores and locations before buying decision.

Devirsepeti.com is offering reliable earning opportunities without surprises.

Adres / Address Fahrettin Kerim Gökay Cd. No: 60/14 Kadıköy - İstanbul Tel E-Mail Web

: +90 216 580 88 28 : post@franchisemore.com : www.franchisemore.com www.devirsepeti.com

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Franchıse & More Yetkili kişi / contact person Osman Faik BİLGE

2021 FRANCHISE REHBERİ 171

DANIŞMANLIK counseling

İEF & DANIŞMANLIK Ülke Orijini : Türkiye Country Origin : Turkey Ürün - Hizmet Kapsamı : Product-Service Type : Franchising Danışmanlığı, Eğitimi, Denetimi Pazarlaması, Tercüme Hizmetleri Kuruluş Yılı : 2002 Year Company Founded : Sisteminiz Hakkında : Own Comments on System : Ülkemizde gıda ve perakende alanında gelişmekte olan firmalara yönelik, hazırlık ve strateji geliştirme, yayılma ve yer seçimi, franchise satışı, fiyatlandırma, standartlar ve el kitabı hazırlama ve eğitim konuları ile tüm firmalara tercüme hizmeti veren bir yapısı ile hizmetlerini sürdürmektedir. Çalışma İlkeleri : ❑ Kurduğumuz sistemi, franchise alan ve veren tarafların birlikte kazancakları şekilde tanımlamak. ❑ Kurduğumuz Sistemi yasalara, UFRAD ilkelerine ve ticari gereklere uygun oluşturmak. ❑ Destek verdiğimiz firmaların rakiplerine hizmet vermemek. ❑ İşi bir bütün olarak ele almak ve çalıştığımız firmaya her konuda destek olmak. ❑ Hizmeti bir zaman planına uygun ve ölçülebilir performans kriterlerine uygun olarak vermek.

Adres / Address Mehmet Akif Ersoy Cd. No:24 Çavuşbaşı, Kavacık, Beykoz - İstanbul Tel

Fax E-Mail Web

: +90 216 479 15 79 +90 532 643 96 16 : +90 216 479 08 81 : info@yoneteam.org : www.yoneteam.org

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey İEF&D Yetkili kişi / contact person Adnan ÇELİKER

2021 FRANCHISE REHBERİ 172

DANIŞMANLIK

THE FRANCHISE COMPANY

counseling

Ülke Orijini : İngiltere Country Origin : England Ürün - Hizmet Kapsamı : Franchise-Yönetim Danışmanlığı Product-Service Type : Kuruluş Yılı : 2013 Year Company Founded : Sisteminiz Hakkında : Franchise Danışmanlık şirketidir. 2013 yılında sistemi Türkiye’ye getiren ve başarılı bir şekilde yürüten Efrah Ceyhan Atacan, 2018 yılında 22 yıldır iletişim, pazarlama alanında sektörel yayıncılık, fuarcılılık, medya sektörlerinde profesyonel çalışma hayatı bulunan Aycan Helvacıoğlu ile bilgi birikimi ve deneyimini birleştirdi. Efrah Ceyhan Atacan ve Aycan Helvacıoğlu yaptıkları güç birliği ile marka yönetimi başta olmak üzere, franchise veren markaların yurt içi ve yurt dışı pazarlama faaliyetleri, uluslararası master franchise hizmetleri, yurt içi ve yurt dışı lokasyon hizmetleri konularında firmalara hizmet verip strateji geliştiriyor.

Own Comments on System : The Franchise Company is an UK based franchise consultancy company founded in 1991. It has been operating in Turkey since 2013 and as of 2018 the owner Efrah Ceyhan Atacan, joined force and became partner with Aycan Helvacıoğlu who has 22 years of experience in marketing, media and communication, sectoral publishing and franchise exhibitions. Within the scope of this cooperation, The Franchise Company Turkey office now provides brand strategy management, domestic and overseas marketing consultancy, international master franchise services, franchise start - up consultancy, location services and many other aspects of franchise consultancy.

Adres / Address Sultan Selim Mh. Hümeyra Sk. No:7 Nef 09 B Blok D:65 Kağıthane - İstanbul Tel

E-Mail Web

: +90 212 801 31 30 +90 533 935 46 74 : info@franchisecompany.com.tr : www.franchisecompany.com.tr

Yetkili Firma / Authorızed Franchısor for Turkey Lisans Franchıse Pazarlama Ve İletişim Danışmanlığı Tic. Ltd. Şti.

Yetkili kişi / contact person Aycan HELVACIOĞLU Efrah Ceyhan ATACAN

2021 FRANCHISE REHBERİ 173

FRANCHISING “Know-How” Franchisor’un tecrübe ve testlerle edindiği, patentli olmayan gizli, önemli, tanımlanmış pratik bilgilerdir. Bir bütün veya onu oluşturan parçaların kesin birleşimi olan “know-how” genel olarak bilinmiyor ve kolayca ulaşılamıyor demektir. Know-how malların satışı ve hizmetlerin son kullanıcıya sunulması konusunda önemli bilgiler içeriyor demektir. Özellikle malların satışa sunulması, hizmetlerin sunulmasıyla bağlantılı olarak malların işlenmesi, müşterilere davranış yöntemleri, işletme ve finans yöntemlerini ilgilendiren konuları kapsar. Knowhow, anlaşma tarihi itibariyle Franchisee’ye yarar sağlamalı, onun rakipleri karşısındaki konumunu güçlendirmeli, özellikle onun performansı yükseltilmeli veya yeni bir pazara girmesine yardım etmelidir. “Tanımlanmış” know-how gizli ve önemli sayılmaya yeterli derecede etraflıca tanımlanıyor demektir. Know-how tanımı Franchise anlaşmasında veya ayrı bir bölgede yapılmış veya uygun herhangi bir şekilde kaydedilmiş olabilir.

1-Franchising Nedir?

Franchising bir ürün veya hizmetin imtiyaz hakkına sahip tarafın, belirli bir süre şart ve sınırlamalar dahilinde işin yönetim ve organizasyonuna ilişkin bilgi ve destek (*know-how) sağlamak sureti ile, imtiyaz hakkını ticari işler yürütmek üzere ikinci tarafa verdiği imtiyazdan doğan, uzun dönemli ve sürekli bir iş ilişkilerinin bütünüdür.

Franchising, birbirinden bağımsız iki taraf arasında meydana getirilen sözleşmesel bir ilişkidir. Franchising, sistemin yaratılma ve ilk uygulama yeri olan A.B.D’ de başlamıştır. Bu sistem ile çalışan yaklaşık 60 iş kolu mevcuttur.

Bunlar arasında ; Otomobil Kiralama, Otomobil Servis Ürünleri, İş Yardım Servisleri, İş Araçları, Giyim ve Ayakkabı, Yapı Dekorasyon, Bilgisayar, Kozmetik, Perakende Şatış Mağazaları, Eğitim, Yiyecek, Sağlık Ürünleri, Ev Aletleri, Kuru Temizleme, Fast-Food, Otelcilik ve Lokanta vb. sektörler bulunmaktadır. Özellikle hizmet sektöründe çeşitlendirme hızla artmaktadır.

Lügat manası “imtiyaz” olan Franchise, İngilizce bir kelimedir. Fransızca “Affanchir” olan franchise sözcüğünden “Franchising İmtiyaz Verme” kelimesi türetilmiştir.

Franchisor; ürüne, hizmete veya bilgi birikimine ve bunlara ait denenmiş, kalitesi kanıtlanmış ve başarılı bir markaya, isme sahip ve bunların satış dağıtım veya işletme hakkını belirli bir bedel karşılığı veren taraftır. Franchisor, kendisi ve bireysel Franchisee’lerinden oluşan franchising sisteminin kurucusu ve uzun vadeli koruyucusudur.

Franchisee; doğrudan veya dolaylı bir malı bedel karşılığında Franchisor’un ticari adını ve/veya hizmet markasını, know-how’ını iş görme ve teknik yöntemlerini, sistemini ve diğer sınai ve/veya fikri mülkiye haklarını kullanma hak ve zorunluluğunu, taraflar arasında bu amaçla yapılan yazılı Franchise Anlaşması süresi ve kapsamı içinde devamlı olarak alacağı ticari ve teknik destek ile üstlenir. Franchisee’nin Franchisor’a ödediği bedel; isim, marka veya sistemi kullanma hakkı karşılığında ödenen bir başlangıç ücreti “Franchisee Fee”den ve yıllık ciro ve kardan, anlaşmada belirlenen oranlarda, yüzde olarak ödenen ücretlerden “Royalty”den oluşur.

2- Franchising sisteminin tarihi gelişimi?

Bugünkü anlayışıyla, ABD’deki franchising uygulamalarının geçmişi bir yüzyıl öncesine dayanır. ABD iç savaşının ardından, 1863 yılında Singer Dikiş Makinaları şirketi, finansal açıdan bağımsız olan işletmeleri franchising yolu ile birleştiren bir dağıtım sistemi kurmuştur. Franchising sisteminin en güçlü tanımını 1888’de General Motors ve 1902’de ilaç sektörüne Racall ile yapmıştır. Daha sonra araba üreticileri, Pepsi-Cola, Coca Cola ve Seven Up gibi alkolsüz içecek firmaları benzin istasyonları zinciri ve çeşitli perakende satış mağazaları sisteme katılmışlardır.

1950’li yılların sonlarında, franchising sisteminde patlama olarak nitelendirilebilecek bir artış olmuş ve düzinelerce franchising sistemi oluşturulmuştur. Yine 1950’li yıllarda, rekabet ve ekonomik gelişme üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle halkın daha da çok ilgisini çeken franchising sistemi yeni bir hız kazanmıştır. Bu dönemden sonra franchising, iş yapımının farklı bir yöntemi olarak tanımlanmıştır. Bu tanımlama, sistemin 1960’lı yıllarda franchising yöntemi kullanılarak yaratıcı yeni girişimciliğin gelişmesine de olanak sağlamıştır. Franchising, ilgili işadamları ve profesyoneller için farklı bir uzmanlık alanı haline gelmiştir. Bu gelişmelerin etkisiyle 1960 yılında franchising sektörünün ilk birliği olan IFA “Uluslararası Franchise Birliği” (International Franchise Association) kurulmuştur. Sistem sadece ekonomik faydaları için değil, aynı zamanda sosyal önemi açısından da tercih edilmiştir. Böylece büyük işletmeler ve küçük girişimciler kendilerine karşılıklı olarak fayda sağlayan bir birliğe bağlanma olanağına kavuşmuşlardır. Bu nedenle franchising bağımsız çalışan işadamlarını hem korumuş, hem de büyümelerine yardımcı olmuştur. Bu gelişmelerin sonucu olarak, ABD’de 1991 yılında perakende satışların %35’i franchising işletmeleri tarafından gerçekleştirilmiştir. Söz konusu yıl, satışların değeri 757,8 milyar USD’a ulaşmıştır. 1970’li yıllada Avrupa’da hızla yaygınlaşan franchising sisteminin ülkemizde uygulamaları ise, 1980’lerin 2. Yarısında başlamıştır. Franchise vererek Türkiye pazarına ilk giren firmalar; McDonald’s, Pizza-Hut, Wendy’s ve Kentucky Fried Chicken gibi fast food alanında dünya çapındaki isimlerdir. Türkiye’ye fast-food ile giren ve özellikle hizmet sektöründe büyük ilgi ile karşılaşan franchising çok hızlı bir biçimde yaygınlaşmaya başlamıştır.

3. Franchising türleri nelerdir?

Franchising sistemini uygulamaları açısından iki grupta incelemek mümkündür. Sistemin uygulandığı ülkeye göre: Ulusal ve Uluslararası Franchising’den söz edilebilir. Sunulan fırsatlar açısından; Ürün ve Marka Franchising’ i, İşletme Sistemi Franchising’i şeklinde sınıflandırma yapmak mümkün.

2021 FRANCHISE REHBERİ 174

4. Ulusal ve Uluslararası Franchising nedir?

Franchising Sözleşmesi bir ülke sınırları içerisinde, şehirler ya da bölgeler arasında yapılıyorsa Ulusal Franchising, iki ülke arasında yapılıyorsa Uluslararası Franchising’den söz edilebilir.

5. Ürün ve Marka Franchising’i nedir?

Ürün ve Marka Franchising’i ABD’de üretici ve satıcı arasında bağımsız bir satış ilişkisi şeklinde başlamıştır. Bu ilişki çerçevesinde satıcı firma, kendini üretici firma ile özdeşleştirmeye çalışmaktadır.

Belirli ürünlerin benzer görünümdeki bağımsız işletmelerde pazarlanması sonucu, üretici ile imaj birleşmesi sağlanmaktadır. Bu tür franchising’de esas olan belirli bir marka ya da ticari ünvanının kullanılmasıdır.

Ayrıca imtiyazı veren firma karşı taraf üzerinde sevk ve idare dahil, geniş ve sürekli bir denetim hakkına sahiptir.

Bazı basit konularda, franchise alan kuruluş üretim safhasına da girebilir. Otomobil ve kamyon satıcıları, benzin istasyonları, alkolsüz içki üreticileri bu tür franchising’in en tipik örneklerini oluşturmaktadır.

6. İşletme Sistemi Franchising’i nedir?

Franchisingin bir başka türü işletme franchisingidir. Burada Franchisee ve Franchisor arasında sadece ürün, servis ve marka alanında değil, bir bütün olarak işletme sistemi içerisinde pazarlama ve üretimle ilgili tüm faaliyetler yer alır. Çok basit bir anlatımla, bu tür franchising “Akıl Satmak” şeklinde tanımlanabilir.

Oteller, restoranlar, perakende satış mağazaları, kiralama ve danışmanlık hizmetleri bu sınıflandırma içerisinde yer alır. Son yıllarda işletme sistemi franchising’inin büyüme hızı diğer franchising’lere göre daha fazladır. İşletme sistemi franchising’i diyebileceğimiz “Business Format Franchising” sözleşmesinde yer alan 4 temel unsur şunlardır: o Franchisor sahip olduğu belirli bir ismin veya markanın kullanılması için Franchisee’ye izin verir. o Franchisee üzerinde, sözleşme süresince davam eden bir denetimi mevcuttur. o Yine sözleşme boyunca Franchisor, Franchisee’ye belirli yardım ve hizmetlerde bulunur. o Bu imtiyaza karşılık bedelin ödeme şekli olan “Royalty” nin miktarı periyodik ödemeler şeklinde tespit edilir.

7. Franchising sisteminin Franchisee açısından yararları nelerdir?

Franchising sisteminin franchisee açısından yararları: o Daha önce denemiş, başarısı kanıtlanmış ve tanınmış bir marka ile birlikte, işletme sistemine ait teknikleri ve prosedürleri kullanmak mümkün olmaktadır. o Marka ile birlikte Ulusal veya Uluslararası standarda ve kaliteye sahip olunmaktadır. o Tanınmış markaların sağladığı sürekli müşteri ve iş yapma imkanı doğmaktadır. o Franchise veren işletme Franchisee’ye eğitim hizmetleri ve uzman personel desteği sağlanmaktadır. o Kaliteli personel bulma, işe alma ve yetiştirme konularında franchise veren işletmenin tekniklerinden yararlanılmaktadır. o Mali, ticari ve personel konularında sağlanan destekle, teknik işlevlere ağırlık verilip başarı şansı arttırılmaktadır. o Franchisor ile ortak hareket edilerek küçük işletmelerin karşılaşacakları risk ve işletmecilik sorunları minimize edilmektedir. o Franchise veren işletmenin mali ve hukuk danışmanlarından yararlanılmaktadır. o Franchisor’ın sürekli olarak yaptığı araştırma ve geliştirme çabalarından yararlanılmaktadır. o İşletmenin kuruluş aşamasında ve kuruluş yerinin seçiminde bilimsel tekniklerin kullanılması mümkün olmaktadır. o Kuruluş aşamasında leasing vb. kaynaklardan finansal destek sağlanması mümkün olmaktadır. o Reklam ve tanıtma giderlerinden tasarruf sağlanmaktadır. o Franchising sistemi, girişimcinin yalnızlığını ortadan kaldırarak, kendi işini kurmanın getirdiği riskleri azaltmaktadır. o Franchisor’a yapılan ödemeler, başlangıçta, yeni bir işin ön yatırımından daha fazla olmasına rağmen, denenmemiş bir iş için yapılacak hata bedellerinin toplamından azdır. o İşletmeler için standart yönetim, muhasebe, satış ve stoklama fonksiyonları mümkün olmaktadır.

8. Franchising sisteminin Franchisee açısından sakıncaları nelerdir?

o Yaratıcılık yok olmaktadır. o Franchisor’ın koyduğu bir takım kurallara ve kısıtlamalara uyma zorunluluğu ortaya çıkmaktadır. o Sözleşme aşamasında yeterli araştırma yapılmadığında, karın önemli bir kısmı franchisor’a gitmektedir. o Sözleşme konusu ürünün yaygın kullanımı, giriş aidatlarını yükseltmektedir. o Anlaşma gereğince franchisor’dan alınması zorunlu bazı ürünlerin piyasadan daha ucuza alınması mümkün olabilmektedir. o Sözleşmelerde boşlukların olması durumunda sistemin franchisor lehine çalışması mümkün olabilmektedir. o Franchisor’un Franchisee’ye güvensizliği, sözleşme ile sağlanan hak ve imkanların sınırlı tutulmasına neden olmaktadır. Bu durumda taraflar arasında sürtüşmeler doğmaktadır.

2021 FRANCHISE REHBERİ 175

9. Franchising sisteminin Franchisor açısından yararları nelerdir?

o Franchise alan işletmelerin yapacağı giriş ödentisi vb. ödemeler yeni yatırım yapmaksızın franchisor’un karını arttırmaktadır. o En az maliyetle büyüme ve gelişme sağlamaktadır. o Büyüme ve iş hacminin artması sonucu verimlilik ve iktisadilik artmaktadır. o Mal ve hizmetlerin daha fazla satılması Franchisor’ın Finansal kuruluşlardan kredi bulma imkanını arttırmaktadır. o Daha hızlı ve selektif bir dağıtım söz konusu olmaktadır. o Dağıtım sisteminin rahat ve denetimi mümkün olmaktadır. o Pazar ile ilgili hızlı ve sürekli bilgi akışı sağlanmaktadır.

10. Franchising sisteminin Franchisor açısından sakıncaları nelerdir?

o Sisteme giriş aidatlarının bazen tahsil edilememesi söz konusu olmaktadır. o Franchisee işletmelere sağlanan mal, hizmet vb. bedellerini tahsilinde güçlükler söz konusu olmaktadır. o Franchisee işletmelerin sistemin sağlayacağı yararları tek taraflı olarak, franchise veren işletmelerden beklemeleri, iş birliği anlayışını zedelemektedir. o Başarılı ve kalitesi kanıtlanmış bir marka veya isim franchisee’nin hatalı faaliyetleri sonucu zarar görebilir. Bunun önlenebilmesi için sıkı bir denetim şarttır.

11. Franchise almayı düşünenlerin Franchisor seçerken dikkat etmesi gereken hususlar nelerdir?

Franchisor firmanın verdiği bilgilerin neler olması gerektiği ABD’de kesin olarak tanımlanmıştır. Ülkemizde ise kesin bir tanımı yoktur. ABD’de franchisee’lerin ve bayilerin ortak bir derneği vardır”American Associated of Franchisees & Dealers”. Dernek franchise almayı düşünenlere, franchisor seçerken dikkat edilmesi gereken hususları 7 başlık altında belirtmiştir.

A-Franchisor firma öncelikle mal ve hizmetini satmaya çalışmalıdır.

Bazı firmalar öncelikle franchise satmayı tercih ederler. Kısa vadede hızla satılan dükkanlardan gelen para, uzun vadede dükkanların gelirinden alınacak yüzdelerden daha cazip olabilir. Bu durumda franchisee kendini kısa süre sonra yalnız bulabilir. Ülkemize başlangıçta dünyanın en tanınmış ve güvenilir zincirleri geldi. Bunların oluşturduğu pembe tablo yatırımcıyı yanıltmamalıdır. Her ülkelerde olduğu gibi hızla Franchisee’ler oluşturup sonra ortadan kaybolan zincirler bizde de türeyebilir. Franchisee adayı bu noktayı iyi değerlendirmelidir.

B-Franchisor firma pazarlama kanalı olarak öncelikle Franchisee’lerini kullanmalıdır.

Satışının çoğunu kendi dükkanlarında yapan ve malını, kitler, katalog, tv gibi değişik kanallardan pazarlayan franchisorlar tercih edilmelidir. Franchisor pazarlamada Franchisee’ye muhtaç durumda ise daha iyi ilişkilerin kurulması doğaldır.

C-Üretilen mal veya hizmetin hazır bir pazarı olmalıdır.

Pazarı doymuş bir ürün veya bağımsız işletmelerden alınmaya alışılmış bir hizmet söz konusu ise zincirin halkası olmak, beklenen verimi getirmeyebilir. Örneğin, sıcak bir lokanta veya otel atmosferi ancak tanıdığınız bir kişinin işlettiği küçük bir yerde bulunur. Zincir işletmeye girdiğinizde ister istemez birbirinin aynı “Kişiliksizleştirilmiş” bir ortam bulursunuz.

D-Marka iyi bilinmeli ve tanınmalıdır.

Yatırımcıyı franchise almaya yönlendiren en önemli etken markadır. Markanın hangi kesimlerce, nasıl bilindiği üzerinde durulmalıdır. Değişik tüketici gruplarının görüşleri alınmadan franchise almaya karar verilmemelidir.

E-Franchisor firma yeterli eğitim, sürekli destek ve etkili bir pazarlama sunabilmelidir.

F-Franchisor firmanın Franchisee’leri ile ilişkiler iyi olmalıdır.

Sistemin işleyişi, eğitimin yeterliliği açısından Franchisor’ın bilgisi sorgulanmalıdır. Franchisor aleyhine açılmış dava olup olmadığı, gerekçeleri ve sonuçları öğrenilmelidir.

G- Franchisee veya Franchisor tarafından işletilen dükkanların satış ve maliyetlerinin detayları açıklıkla verilmelidir.

12- Franchisor’ ın yükümlülükleri nelerdir?

Franchisor aşağıdaki şartları yerine getirmelidir: o Bir iş sistemini franchise zinciri haline getirmeden önce, makul bir süre boyunca ve en azından bir örnek işletmede başarıyla yürütmelidir.

2021 FRANCHISE REHBERİ 176

o Zincirin isim, marka ve diğer ayırt edici özelliklerin sahibi olmalı veya yasal olarak kullanım hakkına sahip olmalıdır. o Anlaşma süresince bireysel Franchisee’ye başlangıçtaki eğitimi ve sürekli ticari veya teknik desteği verebilmelidir.

13- Bireysel Franchisee’nin yükümlülükleri nelerdir?

Bireysel franchisee aşağıdaki şartları yerine getirmelidir: o Franchise işletmesinin gelişmesi ve franchise sisteminin ortak kimliği ve saygınlığının korunması için azami gayreti göstermelidir. o Franchisor’ın verimli yönetimi için, Franchisee performansının ve mali durumunun belirlenmesini kolaylaştıracak işletme bilgilerini vermelidir.

Franchisor’ın talebi üzerine Franchisor’ ın ve/veya temsilcinin bireysel franchisee’nin işletme kayıtlarında makul zamanlarda çalışmasına izin verilmelidir.

14- Her iki tarafın sürekli yükümlülükleri nelerdir?

Taraflar birbirleriyle ilişkilerinde dürüst davranmalıdırlar. Franchisor anlaşmanın her ihlalinde, bireysel franchisee’sini yazılı olarak ikaz etmeli ve kusurun giderilmesi için makul süre tanımalıdır.

Taraflar şikayet, tasa ve anlaşmazlıklarını samimi ve iyi niyetle, dürüst ve makul doğrudan temas ve müzakere ile çözmelidir.

15- Franchise Bedeli “Franchisee Fee”nin ödeme şekilleri nelerdir?

Franchisee’nin kullanma hakkını aldığı marka ve sistem için, Franchisor’ a yapacağı ödemeler çeşitli şekillerde olabilir. o Sözleşmenin akdi ile yapılan toplu ödeme (ön ödeme/ Lump Surn Fees) o Devamlı ve belli dönemler halinde yapılan ödemeler (Royalty) Royalty ödemeleri genellikle brüt ciro üzerinden hesaplanır ve cironun bir oranı şeklinde saptanır. Nadiren aylık maktu ücretler halinde de belirlenebilir. Franchisor verdiği destek hizmetleri için ek ödemeler isteyebilir. Bu ödeme franchisor’un verdiği hizmetler dolayısıyla yaptığı masrafların karşılanmasına yöneliktir. Ödemelerin ne şekilde yapılacağı (nakit, açık hesap, akreditifli ödemeler vs.) da sözleşmenin bu başlığı altında düzenlenir.

16- Franchising sisteminin uygulama aşamaları nasıl gerçekleşmektedir?

Franchisor firma öncellikle franchisee’ye bir tanıtım dosyası hazırlamalıdır. Bu tanıtım dosyası ana firma ile ilgili bilgi paketinden ve formdan oluşur. Bu bilgi paketi ile ilgili kişisel ve mali bilgileri içerir. Ayrıca Franchisor’ın Franchisee’ye vermekle yükümlü olduğu 3 adet el kitabı vardır. Bunlardan birincisi, ana şirket içi operasyonu anlatan kitap; 2.si, franchisee’nin uyması zorunlu olduğu kuralları içeren franchisee şirket içi operasyon kitabı ve son olarak ta franchisee’ye nasıl işleteceğine dair tüm bilgileri içeren işletme bilgileridir. Bu işletme kitabı ile birlikte Know-How’da verilmektedir. Franchisee, franchisor’ı seçerken çok dikkatli olmalıdır. Kişisel ve mali açıdan iyi analiz etmelidir. Aynı zamanda Franchisor’da Franchisee için aynı araştırmayı yapar. Karşılıklı olarak tanıma aşaması tamamlandıktan sonra franchisor ile franchisee görüşmelere başlarlar. Faaliyet Bölgesi belirlenir. Belirlenen faaliyet bölgesi göz önünde bulundurularak fizibilite çalışması yapılır. Bu fizibilite çalışmasında gerekli sermaye, ödeme koşulları, yatırımın ne kadar sürede geri amorti edeceği belirtilir ve bu fizibilite çalışması franchisee’nin önüne konur.

Bu fizibilite çalışmasının sonucu franchisee için karar aşamasıdır. Franchisee karar verdikten sonra sözleşme imzalanır. Bu sözleşme çok detaylı ve her hususu kapsayacak şekilde olmalıdır. Sözleşmenin imzalanması ile birlikte franchisee’nin ödemeleri de başlamalıdır. Ödeme planı sözleşme ekibine verilmekte ve ödeme planı her firma bazında değişmektedir. Bu anlaşmalardan sonra franchisee’nin birim hazırlığı başlar. Bu birim hazırlığı mağazanın dekorasyonunu, franchisee’nin ve elemanlarının eğitimini içermektedir. Bazı franchisorlar birim hazırlığını üstlenerek anahtar teslimi her şeyi hazırlamaktadırlar. Anahtar teslim hazırlığın avantajı maliyetleri minimize edecek şekilde ana firmanın hazırlıkları yapması ve franchisee’ye yol göstermelidir. Hazırlıklar bittikten sonra franchisee işe başlar. Bu başlangıç süresince franchisee’ye yardımcı olmak amacıyla franchisor firmadan bir destek elemanı franchisee’nin yanında olur.

17- Master Lisans nedir?

Master Lisans, bir franchisor firmanın bir ülke ya da belli bir bölge için, bir başka kişi için ya da firma’ya kendisi adına franchise verme yetkisini tanımasıdır. Franchisor firma kendi ülkesi dışındaki ülkelerde tek tek franchise verme yerine, o ülke için bir Master Lisansör bulur ve o ülke içinde franchise verme yetkisini devreder. Bu yetkiyi içeren sözleşmeler master lisans bazen yalnız bir ülkeye değil, birkaç ülkeyi kapsayabilir.

2021 FRANCHISE REHBERİ 177

18- Sub Franchising nedir?

Uydu şirkete, yani Franchisee’ye yerel veya bölgesel uygulama hakkı verilmesiyle, uydu şirketlerinin franchising sistemiyle dikey büyüme şeklinde çoğalmalarına “Sub-Franchising” denir.

19- Franchising sistemi ile bayilik arasındaki fark nedir?

Bayilik ile Franchising birbirinden farklı kavramlardır. Bayiler franchise olamıyorlar. Çünkü bayi kapısına kendi adını asıyor ve kendisinden para alınmıyor tersine, ona kar bırakılmaktadır. Bayi toptancıdan kendi adına aldığı malı müşteriye satan, tamamen bağımsız üçüncü şahıs veya diğer bir deyişle üretici ile tüketici arasındaki aracıdır. Franchisee ise isim hakkını satın aldığı markanın çatısı altında belli bir ürün veya hizmeti, belli standartlar çerçevesinde üreten veya pazarlayan yatırımcıdır. Franchisee bayilikten farklı olarak markayı kullanmak için başlangıçta ve/veya franchising sözleşmesi boyunca bir bedel öder.

Franchise alan ulusal reklam ve tanıtım kampanyalarına mali olarak katılır. Franchise işletmeler gerek işyerinin görüntü ve dekorasyonu olarak, gerekse işletmecilik prensipleri açısından birbirinin tıpatıp aynıdır. Franchising sözleşmelerinde bayiliklerin aksine markayı kullanma süresi ve kullanma yetki alanı (yalnız bir mahal ve bölge) yer alır. Franchise ilişkisi, ana şirket-bayilik ilişkisi ile karşılaştırıldığında çok daha hassastır. Bağımlılık ve bağımsızlık kriterleri açısından incelendiğinde her ne kadar franchisee’nin kendini bağımsız olarak hissetmesi istense de (ki büyük ölçüde böyledir) bayi ile karşılaştırıldığında bayi çok daha bağımsızdır. Bayi seçiminde bayinin sahip olduğu dükkan veya işyeri bayinin mali gücü gibi kriterler önem kazanırken, franchisee seçiminde şahsın kişisel özellikleri ve iş tecrübesi ön plana çıkar.

20- Franchising sisteminin acentelikten farkı nedir?

Acenteliğin, franchising sisteminden farkı ise; TTK’nun 116-134 maddelerine göre “Acente ana firma hesabına kendi adına ticaret yapar. Ana firmanın Türkiye’de şubesi yoksa ana firma adına da yapılabilir. Ana firma adına hak koruma amacı ile hareket eder, dava açar, kendisine dava açılır, para tahsil edemez (özel izin gerekir), mukavele yapamaz (özel izne tabi), piyasa hakkında ana firmaya bilgi verir, alım satım dışında yaptığı hizmetler karşılığını ana firmadan isteyebilir.” şeklinde tanımlanıyor. Ayrıca acentelikte, marka ve isim birliği bulunmuyor, destek sadece mal ve bölge ile sınırlı kalıyor. Satış veya cirodan bedel ödenmesi de söz konusu değil, ağırlıklı olarak ticari aracılık ve ilgili muamelelerin takibinden oluşuyor, yani acente franchise şartlarının hiçbirini taşımıyor.

21- Dünya’da franchising sisteminin yasal yönden tanımlanması nasıl yapılmaktadır?

Franchise’in yasal düzenlenmesi ülkeden ülkeye farklılıklar göstermektedir. Bu açıdan uygulamayı iki ana grupta toplamak mümkündür. ABD başta olmak üzere, bazı ülkelerde franchising ayrıntılı biçimde yasal düzenlemelere konu olmuştur. Bunun için ABD’de ayrı bir Franchise Yazısı (Franchise Investment Law) ve Ticari Düzenleme Kuralları (Trade Regulation Rules) mevcuttur. Böylece franchise bu ülkede federal devletin ve eyaletin koyduğu sıkı kurallara göre yürütülür. Daha çok Kara Avrupa’sında, bu konu yeni olduğu için yasal düzenleme yoluna gidilmemiştir ve franchising uygulaması genel hukuk düzeni içinde yürütülmeye çalışılmıştır. Avrupa franchise faaliyetlerinin ABD’deki seviyeye ulaşması için uzun bir yol kat edilmesi gerektiğini göstermektedir. Ancak günümüzde, Avrupa’daki franchising uygulamaları, ABD’deki franchisinge benzer seviyede iken sahip olunmayan bilgi seviyesinden de yararlanma imkanına sahiptir. Her ülkede Ulusal Franchise Derneği kurulmuş ve bunlar daha sonra Uluslararası Franchise Derneği’nde (IFA) birleşmişlerdir. Ayrıca Avrupa Franchise Federasyonu (EFF) tüm ulusal birliklerce yerel şartlara adapte edilerek uygulanmak üzere gerekli ahlak kurallarını (Codes of Ethics) kabul etmiştir.

22- Franchising sisteminin istihdama etkileri nelerdir?

Türkiye’de işgücünün yaklaşık %8.4’ü işsizdir. Çalışanların %15.6’sı sanayide istihdam edilmektedir. Gelişmiş ülkelerde sanayi %16-20 arasında bir kesime iş verebilmektedir. Bu oran Japonya’da %23, Almanya’da %30’u bulmaktadır. Türkiye’de çalışanların %52’si tarım alanında istihdam edilmektedir. Gelişmiş ülkelerde bu oran %3-8 arasında değişmektedir. Türkiye’de iş gücünün yarısının tarımsal kesimde iş bulması gizli işsizliği ortaya çıkarmaktadır. İstihdamın asıl hizmet sektöründe yoğunlaşması gerekmektedir. Girişimcinin başladığı işi başaramaması sermayenin uçup gitmesine neden olmaktadır. Dolayısıyla bu istihdamı elde etmektedir. İşte burada franchising’in avantajı devreye giriyor ve girişimci hiç bilmediği bir konuda güvenle yatırım yapabiliyor. Sistem sayesinde aranan elemanların özellikleri tam anlamıyla tanımlanmaktadır, yapacağı işler talimatname olarak verilmektedir, benzeri işyerinde iş başında eğitim verilebilmektedir. Eğitimsizlik oturmuş bir franchise işletmesi için sorun oluyor. Hizmetin kalitesi eleman değişikliklerinden en az seviyede etkilenmektedir. Ayrıca, iş pazarının du2021 FRANCHISE REHBERİ 178

rumu açısından yeni iş yerlerinin açılması, istihdam politikası bakımından önem taşımaktadır. Sürekli olarak yeni ürünler, hizmetler ve pazarlama stratejileri ortaya çıkmakta, bunlar sayesinde yeni istihdam olanakları ve dolayısıyla yeni talep yaratmaktadır.

23- Franchising ile ilgili bilgi alınabilecek kuruluşlar hangileri ve hizmetlerinin kapsamı nelerdir?

UFRAD- Franchising Derneği, Türkiye’de franchising sisteminin gelişmesi, sağlıklı bir şekilde yerleşmesi ve yürütülmesi, sisteme güven duyulmasını sağlamak amacı ile 1991 yılında kurulmuştur. UFRAD’ın amacı, franchising’in Türkiye’de doğru bir biçimde öğrenilmesini ve sağlıklı bir biçimde gelişmesini sağlamak, temel kuralları belirlemek ve uygulanmasını sağlamak, Türk hukuk sistemi içinde yerini bulması ve sisteme güven duyulması için gerekli çalışmaları yapmak ve sistemin gelişmesi için bilgi kaynakları oluşturmaktır.

DÜRÜSTLÜK ve AÇIKLIK İLKELERİ UFRAD üyeleri, UFRAD’ın 1995 yılında kabul ettiği “Dürüstlük ve Açıklık İlkeleri”ne uymayı taahhüt etmiştir.

Dürüstlük İlkeleri Avrupa devletlerindeki franchise verenlerin gönüllü olarak benimsediği temel ilkelerdir.

Açıklık İlkeleri ise, ABD’de halen geçerli kanunlara göre, franchise almak isteyenlere verilecek olan bilgi paketini tanımlamaktadır. Üyeler hakkında UFRAD’a gelen şikayetler değerlendirilerek, gerekirse üye firmanın hatalı uygulaması sona erene kadar ismi listeden çıkartılır. Yani bir anlamda “Beyaz Liste” yapılmaktadır. Bu listedeki firmaları yatırımcılar nezrinde avantajlı duruma getiriyor, listede yer almayanları aynı ilkeleri uygulamaya özendiriyor, yatırımcıları koruyor.

YASAL ÇERÇEVE UFRAD, ülkemizde franchising sisteminin güvenilir kalması için çalışmaktadır. Mevzuattaki eksikliklerin tamamlanması için yurt dışındaki uygulamaları izlemektedir. Kamu yetkileri nezdinde franchising’i ve ihtiyaçlarını tanıtmak için girişimlerde bulunmaktadır.Türkiye’de UFRAD üyesi olmayan franchise zincirleri de var. Bunların bir kısmı şimdilik franchise vermedikleri için UFRAD’a üye olamıyorlar, bir kısmı üyelik için başvurmamıştır, diğer bir kısmı da çeşitli nedenlerden dolayı üyelikten çıkartılmışlardır.

24- Dünya’ da franchising sistemi ile ilgili örgütlenmeler nelerdir?

Franchising yapılan her ülkede yalnızca bir dernek kurulmuştur. 1995 sonu itibariyle 36 ülkenin her birinde tek bir franchise derneği faaliyettedir. Bu ülkeler sırasıyla: Almanya, ABD, Arjantin, Avustralya, Avusturya, Belçika, Brezilya, Bulgaristan, Çek Cumhuriyeti, Çin, Danimarka, Endonezya, Finlandiya, Fransa, Güney Afrika, Hollanda, Hong Kong, İngiltere, İrlanda, İspanya, İsrail, İsveç, İtalya, Japonya, Kanada, Macaristan, Malezya, Meksika, Norveç, Polonya, Portekiz, Romanya, Singapur, Slovakya, Yunanistan. Franchising konusunda uluslararası örgütlerin en eskisi IFA (Uluslararası Franchise Derneği) ABD’de kurulmuştur. Amerika dışından franchise veren firmalardan 800 üyesi bulunmaktadır. Bütün ülkelerdeki dernekler, UFRAD da dahil olmak üzere IFA’da kardeş dernek statüsündedir.

Avrupa’daki franchise derneklerinin üst kuruluşu ise EFF-Avrupa Franchise Federasyonudur. UFRAD’ın EFF’ye üye olabilmesine izin veren Bakanlar Kurulu kararı çıkmış, üyelik için başvurulmuş, işlemleri halen sürmektedir. Her ülkede yalnızca bir tek derneğin olması, franchise derneklerine bir takım fonksiyonlar yüklemiştir. Devletten beklenecek hizmetlerin bir kısmını da bu dernekler üstlenmişlerdir. Örneğin EFF, “Dürüst Franchise İlkeleri” ile uygulamaya belli standartlar getirmiş ve üyelerinin uymasını zorunlu tutmuştur. ABD’deki ve Kanada’daki derneklerde kendi üyelerine yönelik benzeri ilkeler getirmişlerdir.

Franchise Konusunda bilgi ve istatistiklerin toplanma yeri de dernek olmaktadır. Araştırmacılar ve yatırımcılar aradıkları bilgileri derneklerden edinmektedirler. Dernekler fuar düzenlenmesinde de öncü rol oynamaktadır. ****************************************

Markalaşmış ürün ya da hizmet, yatırımın başarı şansını yükseltir. Franchising bilginin ve birikimin küçük yatırımcılara aktarımı demektir. Franchising yatırımcıların kendi işlerinin sahibi olmak demektir. Küçük yatırımlarınızı değerlendireceğiniz en iyi sistem franchisingdir.

2021 FRANCHISE REHBERİ 179

UFRAD FRANCHISING DERNEĞİ AMAÇLARI Ufrad Franchising Derneği – UFRAD tüm dünyadaki benzerleri gibi franchise-veren (franchisor) firmaları bünyesinde toplayan bir kuruluş. Ufrad Franchising Derneği’nin ana amacı, franchising’in Türkiye’de doğru bir biçimde öğrenilmesini, sağlıklı bir biçimde gelişmesini sağlayabilmek, temel kuralları belirlemek ve uygulanmasını sağlamak, franchising’in Türk hukuk sistemi içindeki yerini bulması için gerekli çalışmaları yapmak ve sistemin geliştirilmesi için bilgi kaynakları oluşturur.

ÜYESİ OLDUĞU KURUMLAR WFC (World Franchise Councel - Dünya Franchise Konseyi) EFF (European Franchise Federation - Avrupa Franchise Federasyonu) IFA (International Franchise Association - Uluslar arası Franchise Derneği) BSFF(Black Sea Franchise Federation - Karadeniz Franchise Federasyonu)

ÜYELİK Derneğin Asıl, Aday ve Destekçi olmak üzere üç tür üyesi var. Franchise vermek isteyen her firma Aday Üye olabiliyor. Asıl Üye olabilmek için; en az iki yıldır franchise veriyor ve en az iki franchise vermiş olması gerekiyor. Yabancı bir zincirin Türkiye hakları alan firmalarda bu süre 6 aya iniyor. Bu şartları sağlayanlar uzmanlar tarafından yapılan sistem kontrolünden geçiyor ve sistemleri uygun bulunursa Asıl üye oluyorlar. Destekçi üyeler franchise sektörüne tedarikçi olarak katılanlar veya yararı olan kişi ve kuruluşlar.

HİZMETLERİ Ülkemizin ekonomik politikasıyla ilgilenen kişilere; özellikle esnaf ve sanatkarlara, özel girişimcilere, serbest meslek mensuplarına, özel ve kamu kesiminde çalışan yöneticilere hitap ediyor. Ekonomik (sınai, ticari, mali) ve sosyal konulara yönelik sorunların çözümünde gerekli araştırmaları yapıyor, yaptırtıyor. Bülten, bildiri, gazete, dergi gibi yayın faaliyetlerinde bulunuyor. Bilgi akışını; franchising sektörünün ekonomik ve hukuksal sorunlarını, gelişmelerini düzenli olarak yayınladığı haber bültenlerinde bilgi servis ağı ile sağlıyor. İşletme sistemi sahibi franchise-veren firmaların ilgi alanlarını politik ve ekonomik arenada ve kamuoyunda ilgili çevrelere yansıtıyor. Yerli franchise sahibi firmaların, yatırımlarını yurtdışı pazarlara taşımasında ilişkileri kuruyor, sürekli destek yaratıyor.

AİDAT Yıllık üyelik aidatı 750 TL. Asıl ve Aday üyeler bu aidatı ödüyorlar. Giriş aidatı 1500 TL, Asıl üye olma aşamasında ödeniyor. Destekçi üyeler yıllık aidatın yarısını ödüyorlar.

FAALİYETLERİ Bilgi kaynaklarını sürekli kamuoyuna açıyor. Anadolu şehirlerinde Ticaret ve Sanayi Odaları’nda eğitim çalışmaları ve seminerler düzenliyor. Ticaret odalarına temsilcilik vermek yoluyla hizmetlerini Anadolu’ya ulaştırıyor. Üniversite bünyesinde ve uzman kuruluşlarla işbirliği içinde franchise veren firma yöneticilerine ve franchise alan girişimcilere yönelik seminerler düzenliyor. Sektör yuvarlak masa toplantıları düzenliyor. Franchising sektörünü konu alan televizyon programlarına destek veriyor ve düzenliyor. 1993 yılından bu yana Franchising Fuarlarına destek veriyor. Danışma Kurulu vasıtasıyla franchise ihtilaflarını Türk Hukuku ve Uluslararası Franchise İlkeleri doğrultusunda inceliyor. Franchise Dünyası ve Franchise Rehberi dergilerinin sahibi olarak yayınlıyor.

YÖNETİM KURULU Başkan: Dr.Mustafa Aydın Başkan Yrd: Ahmet Polat Genel Sekreter: Osman Bilge Üye: İlhan Erkan Üye: Gürkan Donat 2021 FRANCHISE REHBERİ 180

Üye: Yaman Yardımcı Üye: Mustafa Kefeli Üye: Cem Helvacı Üye: Boğaçhan Göksu Üye: Gökhan Taş Üye: Rıdvan Gürgönül Üye: Muhammet Nezif Emek

DERNEK GENEL MERKEZİ Beşyol Mah. İnönü Cad. A blok No:40 Kat:7 Sefaköy - Küçükçekmece / İST. Telefax : +90-212-599 17 84 DAHİLİ: 1263 - 1264 Website : www.ufrad.org.tr E-mail : ufrad@ufrad.org.tr

DÜRÜSTLÜK İLKELERİ EFF. European Franchise Federation İlkeleri aynen kabul edilmiştir.

BÖLÜM 1: TANIM Franchising; bir mal ve/veya hizmet ve/veya teknoloji pazarlama yöntemidir. Yasal ve finansal açıdan ayrı ve bağımsız kuruluşlar olan Franchisor ve Franchisee’nin aralarında kurdukları yakın ve sürekli işbirliğine dayanır. Bu ilişkide Franchisor, Franchisee’lerine bireysel olarak, işlerini Franchisor’un sistemine uygun olarak yürütme hak ve yükümlülüğünü verir. Franchisee, doğrudan veya dolaylı bir mali bedel karşılığında Franchisor’un ticari adını ve /veya ticari markasını, know-how’ını, iş görme ve teknik yöntemlerini, iş görme sistemini ve diğer sınai ve/veya fikri mülkiyet haklarını kullanma hak ve zorunluluğunu, taraflar arasında bu amaçla yapılan yazılı bir franchise anlaşmasının süresi ve kapsamı içinde devamlı olarak alacağı ticari ve teknik destek ile üstlenir.

BÖLÜM 2: YÖNLENDİRİCİ İLKELER 2.1. Franchisor, kendisi ve Bireysel Franchisee’lerinden oluşan franchise sisteminin kurucusu ve uzun vadeli koruyucusudur.

2.2. Franchisor’ un Yükümlülükleri; Franchisor aşağıdaki şartları yerine getirmelidir: (a) Bir iş sistemini franchise zinciri haline getirmeden önce, makul bir süre boyunca ve en azından bir örnek işletmede işini başarıyla yürütmüş olmalıdır. (b) Zincirin isim, marka ve diğer ayırt edici özelliklerinin sahibi olmalı veya yasal olarak kullanım hakkına sahip olmalıdır. (c) Anlaşma süresince Bireysel Franchisee’ye başlangıçtaki eğitimi ve sürekli ticari ve/veya teknik desteği vermelidir.

2.3. Bireysel Franchisee’nin Yükümlülükleri; Bireysel Franchisee aşağıdaki şartları yerine getirmelidir; (a) Franchise işletmesinin gelişmesi ve franchise sisteminin ortak kimliği ve saygınlığının korunması için azami gayreti göstermelidir. (b) Franchisor’un verimli yönetimi için, Franchisee’nin performansının ve mali durumunun belirlenmesini kolaylaştıracak doğrulanabilir işletme bilgilerini vermelidir. Franchisor’un talebi üzerine, Franchisor’un ve/veya temsilcisinin, bireysel Franchisee’nin işletme kayıtlarında makul zamanlarda araştırma ve çalışmasına izin vermelidir (c) Anlaşma süresince ve bitiminden sonra Franchisor’un verdiği know-how’ı üçüncü şahıslara açmamalıdır.

2021 FRANCHISE REHBERİ 181

2.4. Her İki Tarafın Sürekli Yükümlülükleri; Taraflar birbirleriyle ilişkilerinde dürüst davranmalıdırlar. Franchisor anlaşmasının her ihlalinde Bireysel Franchisee’sini yazılı olarak ikaz etmeli ve kusurun giderilmesi için makul süre tanımalıdır. Taraflar şikayet, tasa ve anlaşmazlıklarını samimiyet ve iyi niyet ile; dürüst ve makul temas, doğrudan temas ve müzakere ile çözmelidir.

BÖLÜM 3: FRANCHISEE BULMA, REKLAM VE BİLGİLENDİRME 3.1. Bireysel Franchise bulmaya yönelik reklamlar belirsiz ve yanıltıcı olmamalıdır.

3.2. Bireysel Franchisee’nin gelecekteki olası sonuçlar, rakamlar ve kazançlarına ilişkin doğrudan veya dolaylı bilgi içeren, franchisee arama, reklam ve tanıtım malzemeleri tarafsız olmalı, yanlış ve yönlendirici olmamalıdır.

3.3. Bireysel Franchisee adaylarının her tür bağlayıcı belgeye tam bilgilendirilmiş olarak katılabilmeleri için onlara işbu Dürüst Franchise İlkeleri’nin güncel bir kopyası ve franchise ilişkisi hakkındaki tüm bilgiler, tam ve doğru olarak, yazılı halde, bağlayıcı belgelerin yürürlüğe girmesinden makul bir süre önce verilmelidir.

3.4. Bir Franchisor, Bireysel Franchise adayının bir ön anlaşma imzalamasını şart koşarsa, aşağıdaki ilkeler kabul edilmelidir. o Herhangi bir ön anlaşma imzalanmadan önce, ön anlaşmanın amacı, ön anlaşma süresince ve ön anlaşma nedeni ile doğacak masraflar için Franchisor’dan ödemesi istenebilecek karşılıklar Bireysel Franchise adayına yazılı olarak verilmelidir. Franchise anlaşması yürürlüğe girdiğinde söz konusu ödemeler geri verilmeli veya Bireysel Franchisee’nin ödeyeceği olası başlangıç bedeline sayılmalıdır. o Ön anlaşmanın geçerli olacağı süre ve bitiş şekli belirtilmelidir.

Franchisor kimliğini ve know-how’ını korumak amacı ile gizlilik ve rekabeti önleyici maddeler ekleyebilir.; (a) Herhangi bir ön anlaşma imzalanmadan önce, ön anlaşmanın amacı, ön anlaşma süresince ve ön anlaşma nedeniyle doğacak masraflar için Franchisor’dan ödemesi istenebilecek karşılıklar Bireysel Franchisee adayına yazılı olarak verilmelidir. Franchise anlaşması yürürlüğe girdiğinde söz konusu ödemeler geri verilmeli veya Bireysel Franchisee’nin ödeyeceği olası başlangıç bedeline sayılmalıdır.

BÖLÜM 4: BİREYSEL FRANCHISEE’NİN SEÇİMİ Franchisor, Bireysel Franchisee olarak makul bir araştırma sonucu, franchise işini yürütmeye, yeterli temel yeteneklere, eğitime, kişisel niteliklere ve finansal kaynaklara sahip olduğu anlaşılan kişileri seçmeli ve kabul etmelidir.

BÖLÜM 5: FRANCHISE ANLAŞMASI 5.1. Franchise anlaşması, ülke hukukuna, Avrupa Birliği hukukuna ve işbu Dürüst Franchise İlkeleri’ne ve onun her türlü ülkesel ekine uygun olmalıdır.

5.2. Anlaşma, Franchisor’un sınai ve fikri mülkiyet haklarını koruma ve ortak kimliği ve saygınlığı sürdürme konusunda franchise zinciri mensuplarının çıkarlarını yansıtmalıdır. Franchise ilişkisiyle bağlantılı tüm anlaşmalar ve anlaşmaya bağlı düzenlemeler yazılı olmalı, Franchisee’nin bulunduğu ülkenin resmi dilinde yapılmalı veya yeminli tercüman kanalıyla resmi diline çevrilmelidir. İmzalanan antlaşmalar derhal Bireysel Franchisee’ye verilmelidir.

5.3. Franchise anlaşması, belirsizliğe yer vermeden, tarafların karşılıklı yükümlülük ve sorumluluklarını ve ilişkiyi ilgilendiren diğer tüm hususları düzenlemelidir.

5.4. Antlaşmada mutlaka yer alması gereken önemli konular şunlardır; (a) Franchisor’a tanınan haklar (b) Franchisee’ye tanınan haklar (c) Bireysel Franchisee’ye sunulacak olan mal ve hizmetler (d) Franchisor’un yükümlülükleri (e) Bireysel Franchisee’nin yükümlülükleri 2021 FRANCHISE REHBERİ 182

(f) Bireysel Franchisee’nin yapacağı ödemelerin şartları (g) Bireysel Franchisee’nin ilk yatırımını çıkartmasına yetecek uzunlukta olması gereken anlaşma süresi (h) Antlaşmanın yenilenme şartları (ı) Bireysel Franchisee’nin franchise işini devir ve satışına hak tanıyan şartlar ve Franchisor’ın olası ilk alım hakkı (j) Bireysel Franchisee’nin Franchisor’un ayırt edici işaret, ticari ad, ticari marka, hizmet markası, dükkan tabelaları, logo ve diğer ayırt edici belirtilerini kullanma şartları (k) Franchisor’un franchise sistemini yeni ve değişen yöntemlere uydurabilme hakkı (l) Antlaşmanın sona ermesinin şartları (m) Antlaşmanın sona ermesinin akabinde Franchisor’a veya başka kişilere ait maddi ve gayrimaddi şeylerin teslim şartları

BÖLÜM 6: DÜRÜST FRANCHISE İLKELERİ VE MASTER FRANCHISE SİSTEMİ İşbu Dürüst Franchise İlkeleri, Franchisor ile Bireysel Franchisee’leri arasındaki ilişkide ve aynı şekilde Master Franchisee ile Bireysel Franchisee’leri arasındaki ilişkide uygulanmalıdır. Franchisor ile Master Franchisee arasındaki ilişkide uygulanmamalıdır.

AÇIKLIK İLKELERİ

A.B.D. Federal Trade Commission ve North American Securities Administration tarafından hazırlanan Uniform Franchise Offering Circular metni esas alınarak hazırlanmıştır.

1. Franchise Veren Hakkında Bilgiler; Bu bölüm franchise veren ana firma veya Türkiye temsilcisinin tam adı, adresi, statüsü (anonim, limited, ortaklık veya gerçek kişi) ve faaliyet konusunu içerir. Ayrıca firmanın bu faaliyet konusunda ne kadar süredir franchising sistemi ile isim hakkını sattığı belirtilmelidir.

2. Franchise Veren Firmanın Yöneticileri ve Yönetim Kurulu Üyelerinin İsimleri ve İş Tecrübeleri;

Bu bölümde şirket sorumlularının (genel müdür, genel müdür yardımcıları, finans-pazarlama-eğitim-işletmefranchise ilişkileri bölüm müdürleri) son 5 yılı kapsayan iş tecrübeleriyle ilgili bilgiler bulunur. Çalıştıkları yer, konu ve işveren bu çalışmanın bir parçası olarak belirtilmelidir. Ayrıca, eğer firma bölge temsilcisi veya franchise komisyoncusu kullanıyorsa, bu şahıslarla ilgili bilgilerde verilmelidir.

3. Dava Kayıtları; 2. maddede belirtilen kişilerin veya franchise verenin son 10 yılda taraf olduğu tüm hukuki davalar bu bölümde belirtilir.

4. Konkordato veya İflas Geçmişi; Franchise verenin veya yöneticilerinin (genel müdür, genel müdür yardımcıları, ve yönetim kurulu üyeleri) son 15 yılda yaşadıkları iflas ve konkordato bu bölümde belirtilmelidir.

5. Franchise Sisteminin Tanımı; Bu bölümde franchise veren ürün ağını, içinde bulunduğu sektörü ve pazarı somut bir şekilde anlatmalıdır.

6. Franchise Alanın İlk Yatırımı; Franchise veren, franchise alanın franchise hakkını alması ve işletmeyi kurması için gerekli tüm yatırım miktarını, ödeme şeklini, ödeme zamanını ve yatırımın iade edilebilir kısmını açıklamalıdır. Ayrıca, tavsiye edilen işletme sermayesinde bu bölümde belirtilmelidir. Her franchise alandan aynı franchise ücreti alınıp alınmadığı, alınmıyorsa bu ücretin belirlenmesinde kullanılan yöntem ve formülün açıklanması gerekir. Franchise veren aldığı parayı genel anlamda ne amaçla kullandığında belirtmelidir.

7. Tekrarlanan Ödemeler; Franchise verene ödenecek tüm dönemsel ödemeler belirtilmelidir. Bunlar leasing, royalite, reklam fonu ve kira gibi ödemelerdir.

8. Belirtilen veya Onaylanan Kaynaklardan Belirli Özellikler Dahilinde Alışveriş Zorunlulukları; 2021 FRANCHISE REHBERİ 183

Franchise veren franchise alana bu tür zorunluluklar getiriyorsa, hangi satıcıları, hangi amaçla kullanacağını ve bu satıcılarla kendisinin bir iş ilişkisi bulunup bulunmadığını açıkça belirtmelidir. Franchise veren franchise alanın satın alması, kiralaması veya finansal kiralaması gereken tüm ekipmanı, envanteri, tabela ve diğer hizmet ve malzemelerin listesini, bunlar için uygulanan özellik ve zorunluluklarla birlikte açıklamalıdır.

9. Finansman Paketi; Franchise veren, finansman konusunda franchise alana sağlayacağı veya aracı olacağı tüm yardımları detayı ile burada anlatır.

10. Franchise Verenin Franchise Alana Karşı Sorumlulukları; Franchise verenin franchise alana açılış öncesi ve sonrası yapacağı tüm yardımlar, sağlayacağı hizmet ve sorumluluklar bu bölümde somut olarak açıklanır. Verilecek eğitim, eğitimin süresi ve yer seçiminde gösterilecek yardım açıklanmalıdır.

11. Satışa ve Korumalı Bölgeye Uygulanan Kısıtlamalar ve Yasaklar; Franchise alanın satacağı ürün ve hizmetlerin ve satışı yapabileceği coğrafi bölgenin tanımı bu bölümde yapılır.

Uygulanan her kısıtlama için bir açıklama getirilmelidir. Ayrıca, franchise alana verilen bölgenin korunması için gerekli bir satış hacmi var ise önceden belirtilmelidir.

12. Tescilli Tüm Ticari Marka, Logo, Sembol ve İsimler ile İlgili Bilgi; Tescilli tüm trademark, logo, sembol ve isimler ile ilgili tüm bilgilerin bu bölümde franchise alana verilmesi gerekir. Eğer herhangi bir hususta hukuki bir problem varsa ayrıca açıklanmalıdır.

13. Patent ve Copyright; Tescilli tüm patent ve copyrightlar ile ilgili bilgilerin bu bölümde franchise alana verilmesi gerekir.

14. Franchise Alanın İşletmesinde Kendisinin Bulunma Zorunluluğu; Franchise alanın katılımı zorunlu ise, yapması gereken tüm katılım aktiviteleri ve işletme sorumlulukları belirtilmelidir.

15. Franchise Anlaşmasının İptali, Değiştirilmesi, Devri, Tekrar Satın Alınması, Uzatılması; Bu türlü durumlarda franchise alanın ve franchise verenin yapması gerekenler, hakları ve sorumlulukları açıklanmalıdır.

16. İstatistik Bilgiler; Franchise veren franchise alanlara ve kendisine ait kaç tane işletmeye sahip olduğunu bildirmek zorundadır. Ayrıca franchise verilmiş fakat henüz açılmamış işletmelerin sayısı ve gelecek bir yıl içinde kaç tane franchise satılması hedeflendiğini de bildirmelidir. Son üç yıl içinde kaç tane anlaşmanın feshedildiği, yenilendiği veya değiştirildiğini bildirmelidir.

17. Ünlülerin Sistem İçinde Varlığı; Eğer toplum tarafından ünlü bir kişi franchise sistemi ile ilgili bir faaliyette bulunuyorsa, ilişkinin türü ve şekli açıklanmalıdır.

18. Franchise Verenle İlgili Mali Bilgiler; Yıllık bilançolar ve ödenen vergilerin franchise alana bu bölümde verilmesi gerekir.

19. Dökümanlar; Örnek franchise anlaşması ve diğer imzalanması gereken kontratların örnekleri franchise bilgi paketinin bir parçası olarak verilmelidir.

20. Teyid; Franchise alanın franchise bilgi paketini aldığına dair imzalayacağı bölümdür. Bir adet koparılabilir sahifeden ibaret olan bu bölüm; franchise veren için franchise bilgi paketini verdiğinin kanıtıdır.

2021 FRANCHISE REHBERİ 184

UFRAD TURKISH NATIONAL FRANCHISE ASSOCIATION Aıms Similar to the other franchise associations, Turkish Franchise Association (UFRAD), is organisation formed by the franchisors. Its main target is to develep and continuously improve standards of good practice in franchising in Turkey, to determine basic principles; to develop its position in Turkish Law and provide necessary informaiton about the system.

International Membershıps UFRAD is a member of WFC World Franchise Councel, EFF European Franchise Federation, IFA International Franchise Association and BSFF Black Sea Franchise Federation.

Memberhıps UFRAD has three kind of members: Full members are selected with a system check performed by UFRAD experts, out of franchisors which have at least two franchisees and give franchise at least since two years. Until becaming a full member, any franchisor may be Candidate member of UFRAD. Supporting members are suppliers, reseachers, consultants of franchise industries.

Servıces To address to people interested in our National economy, tradesmen, entrepreneurs, managers of both private and puplic sector. To make directly or indrectly necessary research on the analysis fo economical and social proablems.

Publising to promote franchising, such as bulletin, magazines, newpaper. To provide continuous information network through the bulletins about the economical and legal problems of franchising and the recently development corcerning them. To promote the franchisors and their concepts to the general public in the political and economical arena. To provide necessary relations and support for the National franchisors in international markets.

Membershıp fee Full and Candidate members pay 750 TL (350 €) as annual fee. Only Full members pay 1500 TL (700 €) entrence fee. Supporting members pay 50% reduced annual fee.

Actıvıtıes To provide continuous information to the general public. Ta arrange workshaps and seminars at thte Chambers of Commerce and Chambers of Industry in Anatolian part of Turkey. To arrange at association’s main office, at least two seminars every mont to the entrepreneurs recently taken franchise. To provide support and organise television programs about franchising. To support the Franchising Exhibition beld every year in September or October. To publish monthly bulletin free of charge and send them to two thousand addresses. Through the Consultancy Committee, to examine the franchise disputes on the basis of Turkish Law and International Franchise Principles. To support the Turkish Franchise Magazine.

Board Of Dırectors

President: Dr.Mustafa Aydın Vice President: Ahmet Polat Secretary General: Osman Bilge Member: İlhan Erkan Member: Gürkan Donat Member: Yaman Yardımcı Member: Mustafa Kefeli Member: Cem Helvacı Member: Boğaçhan Göksu Member: Gökhan Taş Member: Rıdvan Gürgönül Member: Muhammet Nezif Emek GENERAL CENTER Address: Beşyol Mah. İnönü Cad. A blok No:40 Kat:7 Sefaköy - Küçükçekmece / İST. Telefax : +90-212-599 17 84 DAHİLİ: 1263 - 1264 Website : www.ufrad.org.tr E-mail : ufrad@ufrad.org.tr UFRAD CODE OF ETHICS Code of Ethics are adopted exactly from European Franchise Fderation (EEF) 1. DEFINITION FOR FRANCHISING Franchising is a system of marketing goods and /or services and/or tecnology, which is based upon a close and ongoing collaboration between legally anf financially separate and independent undertakings, the Franchisor and its Individual Franchisees, whereby the Franchisor grants its Individual Franchisees the right, and imposes the obligation, to conduct a business in accordance with the Franchisor’s concept. The right entitles compels the individual Franchisee, in exchange for a direct or indirect financial consideration, to use the Franchisor’s trade, name, and/or trade mark and/or service mark, know-how, business and technical methods, procedural system, and other industrial and/or intellectual property rights, supported by continuing provision fo commercial and technical assistance, within the framework and for the term of a written franchise agreement, concluded between parties for thes purpose.

2021 FRANCHISE REHBERİ 185

2-GUIDING PRINCIPLES 2.1. The Franchisor is the initiator of a franchise network, composed of itself and its Individual Franchisees, fo which the Franchisor is the long-term guardian.

2.2. The Obligations of the Franchisor; The Franchisor shall a) have operated a business concept with success, for a reasonamle time and in at least one pilot unit before starting its franchise network; b) be the owner, or have ligal rights to the use, of its network’s trade name, trade mark or other distinguishing identification; c) provide the Individual Franchise with initial training and continuing commercial and/or techinical assistance during the entire life of the agreement.

2.3. The Obligations of the Individual Franchisee; The Individiual Francihisee shall a) devote its best endeaevours to the growth of the francihes business and to the maintenance of the common identity and reputation of the franchise network; b) supply the Franchisor with verifiable operating data to facilitate the determination fo performance and the financila statements necessary for effective management fudance, and allow the Franchisor, and/or its agent, to have access to the Individual Franchisee’s premises and records at the Franchisor’s requeset and at reasonable times, c) not disclose to third parties the know-how provided by the Franchisor, neither during nor after termination of the agreement.

2.4.The Onoging Obligations of Both Parties parties shall ewercise fairnesse in their dealings with eacah other. The Franchisor shall give wirtten notice to its Individual Franchisees of any contractual brecah and, where appropriate, frant reasonable time to remedy default.

Parties should resolve complaint, grievances and disputes with good faith and goodwill through fair and reasonable direct communication and negotiation.

3.RECRUITMENT, ADVERTISING AND DISCLOSURE 3.1.Advertisement for the recruitment of Individual Franchisees shall be free of ambiguity any misleading statements.

3.2.Any recruitment, advertisement and buplicity material, containing direct or indirect references to future possible results, figures or earnings to be expected by Individual Franchisees, shall be objective and shall not be misleading.

3.3. In order to allow prospective Individual Franchises to enter into any binding document with full knowledge, they shall be given a copy of the present Code of Ethics as well as full and accurate written disclosure of all information material to the franchise relationship, within a reasonable time prior to the execution of these binding documents.

3.4. If a Franchisor imposes a Pre-contract on a candidate Individual Franchisee, the following principles should be respected: • prior to the signing of any pre-contact, the candidate Individual Franchisee should be given written information on its purpose and on any consideration be may be riquired to pay to the Franchisor to cover the latter’s actual expenses, incurred during and with respect to the pre-contract phase; in the Franchise agreement is executed, the said consideration should be reimbursed by the Franchisor or set off against a possible entry fee to be paid by the Individual Franchisee.

• The pre-contract shall define its term and include a termination clause.

• The Franchisor can impose non-competition and/or secrecy clauses to protect its know-how and identity. a) Before signing any precontract, the aim of the precontract, payments wanted from the Frachisor due to the expenses during the precontract and expenses due to precontract should be given to the individual Franchisee candidate in written form. When Franchise treaty took into effect, the stated payments should either be given back or counted for the possible payment for the entrance price, which will be paid by the individual Franchisee.

4. SELECTION OF INDIVIDUAL FRANCHISEES A Franchisor should select and accept as individual Franchisees only those who, upon reasonable investigation, appear to posses the basic skills, education, personal qualities and financial resources sufficient to cary on the franchise business.

5. THE FRANCHISE AGREEMENT 5.1.The Franchise agreement shall comply with the National Law, European Community Law and this Code of Ethics and any national Extensions thereto.

5.2.The agrement shal reflect the interest of the members of the financhised metwork in proctending to Franchisor’s industial an intellectual property rights and in maintaining the common identity and repulation of the franchised network. All agreements and all contractual arrangements in connection with the franchise relationship shall be written in or traslated by a sworn translator into the official language of the country the Individual 2021 FRANCHISE REHBERİ 186

Franchises, is established in, and signed agreements shall be given immediately to the Individual Franchisee.

5.3.The Franchise agreement shall set forth withbout ambiguity, the respective obligations and responsibilities of the parties and all other material terms of the relationship.

The essential minimum terms of the agreement shall be the follovwing: o The rights granted to the Franhisor; o The rights granted to the Individual Franchisee, o The good and/or services to be provided to the Individual Franchisee; o The obligations of the Franchisor; o The obligations of the Individual Franchisee; o The terms of payment by the Individual Franchisee; o The duration of the agreement which should be long enough to allow Individual Franchisees to amortise their initial investments spesific to the franchise; o The basis for any renewal of the agreement; o The term upon which the Individual Franchisee may sell or transfer the franchised business and the Franchisor’s possible pre-emption rights in this respect; o Provisions relevant to the use by the Individual Franchisee of Franchisor’s distinctive signs, trade name, trade mark, service mark, store sign, logo or other distinguisbing identification; o The Franchisor’s right to adapt the franchise system to new or changed methods; o Provisions for termination of the agrement; o Provisions for surrendering promplty upon termination of the franchise agreement any tangible and intangible property belonging to the Franchisor or other owner thereof.

6. THE CODE OF ETHICS AND THE MASTER FRANCHISE SYSTEM This Code of Ethics apply to the relationship between the Franchisor and its Individual Franchisees and equally between the Master Franchisee and its Individual Franchisees. It shall not apply to the relationship between the Franchisor and its Master Franchisees.

UFRAD, CODE OF OPENNESS Code of Openness are adopted from Uniform Franchise Offering Circular regulations of USA 1. General Information about the Franchisor • This item covers the complete identity, addressee, statue of the legal entity and the subject of the business of the Franchisor or its representative in Turkey. Also for how long Franchisor has conducted a business of the type to be franchised has to be declared. 2. Identity and Business Experience of the Board of the Directors and the Persons Affiliated with the Franchisor This covers the names, titles and 5-year employment histories of director, officers and supervisory-level employees of the Franchisor (General Manager, Vice Managers, Finance-Marketing-Training-Franchise Managers). If they have an area representative or a franchise broker, the same information must be provided also for them. 3. Litigation It is explained whether there have been any relevant convictions of findings of civil liability or any pending relevant administrative, criminal or material civil actions of the Franchisor or the persons mentioned in item 2 during prior 10 years. 4. Bankruptcy It is explained whether there are any past or pending bankruptcy proceedings of the Franchisor or the persons mentioned in item 2 during 15 years. 5. Definition of Franchise System In this them Franchisor has to explain the product and/ or service network and the market it is involved. 6. Franchisee’s Initial Investment Franchisor has to give all information regarding the franchise fee, initial investment amount, terms of payment an the conditions of the refundability of the investment. Also estimated business operation investment must be declared in this item. The method and formula of determining the franchise fee in the cases if it is variable must be explained. The use of the fee in general terms must be clarified by the Franchisor. 7. Other Monetary Obligations All terms of other payments to Franchisor; such as royalty, advertising fee, rent, leasing etc, must be clarified. 8. Obligations to Purchase in Accordance with Specifications from Designated Sources If there is such an obligation, the Franchisor must declare the designated approved suppliers and whether he has a relationship with them. The Franchisor must explain all the specifications and give a list of the equipment to be bought or rented or leaset and the necessary materials. 9. Financing arrangements All the assistance regarding the finance of the franchise, the Franchisor will directly or indirectly provide to the Individual Franchisee must be explained in thes item. 10. Obligations of the Franchisor All the obligations and services provided by the Franchisor prior the opening and during the operation; the assistance for site selection and terms of training must be explained in this section. 11. Territorial Rights The definition of the territory of which the Individual Franchisee provide goods and/or services has to be clarifed. Explanation is needed for each restriction. The sales volume has to be declared for exclusive rights if it is needed. 12. Trademarks, Service Marks, Trade Names, Logotypes and Commercial Symbols The right to use all the registered Trademarks, Trade Names, Logotypes and Commercial Symbols must be given to the Individual Franchisee in this item. If there is any legal problem it has to be explained. 13. Patents and Copyrights The right to use all the copyrights and patents are material to the franchise must be given to the Individual Franchisee in this item. 14. Obligation of Franchisee to Participate in the Actual Operation of the Franchise Business If the Individual Franchisee is obliged to participate the conditions, responsibilities and activities must be clarifed. 15.

Renewal, Termination, Repurchase, Modification and Assignment of the Franchise Agreement All the rights and obligations of the Franchisor and the Individual Franchisee for mentioned cases of the Franchise Agreement must be explanied in this part. 16. Statistics The Franchisor must provide to the Individual Franchisee, the necessary statistics regarding total franchises operating, total franchises signed but not started operatign, next fiscal year target for new franchises and total agrements cancelled during last 3 years. 17. The Product’s Position in the Franchise System If a publicly well-known person is involved in the system, the relationship must be explanied. 18. Financial Position of the Franchisor Annual balance sheets and information about the taxes paid must be given to the Individual Franchisee it this item. 19. Documents Samples of the franchise agreement and other related agreements must be given as a part of this offering circular. 20. Confirmation; It is the section for the man/woman, who purchases Franchise, to sign about the fact that he/she received franchise information package. This section is a one detachable page. It is a proof for the Franchise seller, that he/she gave the Franchise information package.

2021 FRANCHISE REHBERİ 187

ULUSLARARASI FRANCHISE KURULUŞLARI INTERNATIONAL FRANCHISE ASSOCIATIONS ARGENTINA Argentinean Franchise Association (AAF) Mr. Lucas Secades / Executive Director Av. Libertador 222, 7o - A Buenos Aires (1001), Argentina Tel: + (54) 11-4394-3318 /8107 + (54 11) 4326 5499 Fax + (54) 11-4394-8107 http://www.aafranchising.com info@aafranchising.com; lsecades@aamfranchising.com.ar AUSTRIA Austrian Franchise Association Mr. Andreas Schwerla / Chairman Ms.Susanne_Seifert / Managing Director Campus 21, Liebermannstraße A01503 A-2345 Brunn am Gebirge Tel : +43 (0)2236 31 11 88 Fax: +43 (0)2236 31 13 43 M : +43 (0)664 240 78 78 E-Mail: susanne.seifert@franchise.at; oefv@franchise.at www.franchise.at AUSTRALIA Franchise Council of Australia (FCA) Mr George Yammouni / Chairman Mr. Steve Wright/ President / Executive Director PO Box 2195 Level 1, 307-313 Wattletree Road Malvern East VIC 3145 Tel : + (61-3) 9509 5100 Fax : + (61-3) 9509 5159 http://www.franchise.org.au info@franchise.org.au; steve. wright@franchise.org.au; WFC’s Vice Secretariat for Communications WFC’s website coordinator: Michael Roelofs, IT Manager michael.roelofs@franchise.org.au Tel. (61-3) 00 669 030; Fax (61-3) 95 095 159 BELGIUM Belgian Franchise Federation (BFF) Mr. Didier Depreay / Chairman Mr. Gilbert Lardinois / Secretary General Ms. Danièle D’Hollander / Assistant Rue Marianne,34 2021 FRANCHISE REHBERİ 188

B-1180 Brussels, Belgium TEL : + (32-2) 523-9707 FAX : + (32-2) 523-3510 http://www.fbf-bff.be dd@fbf-bff.be BRAZIL Brazilian Franchise Association (ABF) Mr. Ricardo BOMENY / Chairman Mr. Luiz H. do AMARAL / Legal Director Mr. Ricardo CAMARGO / Executive Director Av. das Nacoes Unidas,10.989 11Th floor - 112 Sao Paulo – SP Brazil, CEP 04578-000 Tel : + (55 11) 3020-8800 Fax : + (55 11) 3020-8802 www.abf.com.br diretores@abf.com.br amaral@dannemann.com.br rcamargo@abf.com.br BRITISH Franchise Association (BFA) Mr. Mike GODDARD / Chairman Mr. Brian Smart / Director General A2 Danebrook Court Oxford Office Village Langford Lane Oxford,OX5 1LQ Tel : + 44 (0) 1865 379892 Fax: + 44 (0) 1865 379946 http://www.thebfa.org E-mail: mailroom@thebfa.org B.Smart@theBfa.org WFC’s Vice Secretariat for Finances Finance officer: AlisonEllins@ thebfa.org CANADA Canadian Franchise Association (CFA) Ms. Lorraine McLachlan / CEO & President 116-5399 Eglinton Avenue West Suite 116 Toronto, ON M9C 5K6 - Canada Tel. : + 1 (416) 695-2896 ext.226 Toll Free : + 1 (800) 665-4232 M : + 1 (647) 282-8505 Fax : + 1 (416) 695-1950 http://www.cfa.ca lmclachlan@cfa.ca; info@cfa.ca

CHINA Chain-Store & Franchise Association (CCFA) Mrs. Guo Geping / President Mr. Pei Liang / Secretary General Ms. Lucy Wu Rui Ling / Vice Secretary-General, International Director Tel :+ 86 (010) 68784930/1 Fax:+ 86 (010) 68784934 Address: Room 811,8th floor, Foreign Economic & Trade Plaza, No: 22 Fuchengmenwai STR., Xicheng District, Beijing, P.R. China, 100037 http://www.ccfa.org.cn; www.chinaretail.org E-mail:lucywu@ccfa.org.cn; bx@ ccfa.org.cn CROATIA Croatian Franchise Association (Caf/Fip) Ms. Ljiljana KUKEC / Chairman Vodnikova 8 10 000 ZAGREB Tel :+385 1 4813177 Fax :+385 1 4851526 www.fip.com.hr e-mail: udruga@fip.com.hr; lkukec@inet.hr CZECH REP. Czech Franchise Association (CAF) Mr. Ivo Lamich / Chairman Ms. Hana Juraskova / Managing Director Opletalova 6, CZ - 110 00 Praha 1, Czech Republic Tel : +420 242 444 509 Fax: +420 242 444 935 http://www.czech-franchise.cz caf@czech-franchise.cz DENMARK Franchise Association (DFA) Miss.Inger D. FREDSTED / Chairman Mr. Toke Allentoft / Managing Director Lyngbyvej 20, DK-2100 Copenhagen - Denmark Tel : + (45) 3915-8282 M : + 45 20 28 2012 Fax: + (45)3915-8010 http://www.dk-franchise.dk ta@dk-franchise.dk

ECUADOR Franchise Association (AEFRAN) Ing. Guido Santillán / Executive Director Pradera N30-258 y Mariano Aguilera. Edificio Santorini, Piso 2 Of. 2A Quito - Ecuador Tel : + 593 ( 02 ) 255 4653 or ( 02 ) 254 1257 M : + 593 (0)99844730 http://www.aefran.org/index.html e-mail : expo@aefran.org EGYPT Egyptian Franchise Develop.

Assoc. (EFDA) Mr. Moataz Al Alfi / Chairman Mr. Hussein Abou El Fath / Secretary General Mr. Hatem Zaki / Executive Board Member Mrs. Dina Antoine Dimitri / Executive Manager 49 Albatal Ahmed Abd El Aziz SE Mohandeseen, Giza, Egypt Tel : (20-2) 3346-43 06 or 33021105 Fax : (20-2) 3345-82 92 http://www.efda.org.eg info@efda.org.eg EUROPEAN Franchise Federation (EFF) Mr. Dieter FRÖHLICH (DFV)/ Chairman Mrs. Carol Chopra / Executive Director 179 Avenue Louise B 1050 Brussels - Belgium Tel : (32-2) 520-1607 Fax : (32-2) 520-1735 http://www.eff-franchise.com info@eff-franchise.com FINLAND Finnish Franchising Association (FFF) Mr. Veli_Pekka PIHLAINEN / Chairman Mr. Juha Vastamäki / Managing Director Lonnrotinkatu 22 A 2 FI-00120 Helsinki, Finland Tel :+358-9-586 58 47 http://www.franchising.fi e-mail: office@franchising.fi FRANCE Franchise Federation (FFF) Mr. Guy Gras / Chairman

Ms. Chantal Zimmer / Director General 9, Rue Alfred de Vigny Paris 75008, France Tel : +(33-1) 53-75-22-25 Fax : +(33-1) 53-75-22-20 http://www.franchise-fff.com c.zimmer@franchise-fff.com GERMANY Franchise Association (DFV) Dr. Hr. Dieter FFRÖHLICH / Chairman Mr. Rolf KIRST / Board member for Int’l Affairs Mr. Torben L. BRODERSEN / Managing Director Deutscher Franchise-Verband e.V. Luisenstr. 41 10117 Berlin, Germany Tel : +(49-30)– 278-902 0 Fax : +(49-30)– 278-90215 http://www.franchiseverband.com brodersen@franchiseverband.com GREECE Franchise Association (GFA) Mr. I. ILLIADIS / Chairman Mr. S. YANAKAKIS / Director General 45 Voulis st.

EL - 10557, ATHENS Tel : +30 210 324 72 18 or +3021 096 361 00 (+ ext. 111 for Katarina) Fax :+30 210 324 78 81 http://www.franchising.gr franchiseassociation@franchising. gr; soyanlaw@otenet.gr WFC’s Vice Secretariat for Legal affairs HONG KONG Franchise Association (HKFA) c/o Hong Kong General Chamber of Commerce (HKGCC) Ms. Charlotte CHOW / General Manager 22/F Unit A United Centre 95 Queensway, Hong Kong Tel : + (852) 2529-9229 Fax : + (852) 2527-9843 http://www.franchise.org.hk hkfa@franchise.org.hk; charlotte@chamber.org.hk HUNGARY Franchise Association (HFA) Chairman: Mr. László MURÁNYI Dr. Katalin MANDEL / Managing

Director POB. 446 / Budapest H-1537, Hungary Tel : + (36-1) 212-4124 Fax : + (36-1) 212-5712 http://www.franchise.hu ceo@franchise.hu info@franchise.hu INDIA Franchise Association of India (FAI) Mr. C. Yoginder PAL / Chairman SIG Mr. Dhruv JAWANT/ CEO 2nd Flr Champion Bldg. 15 Parsi Panchayat Rd. Andheri (E), Mumbai 400 069 (Landmark: Opp. Tata AIG) - INDIA Tel : +91 22 6772 7400 Tel : +91 22 67727518 Fax: +91 22 6772 7477 Dhruv.Jaywant@fai.co.in http://www.fai.co.in JAPAN Japan Franchise Association (JFA) Mr. Kiyoshi HIJIKATA / Chairman Mr. Tomoyuki KIMURA / Managing Director Mr. Keiichi SAKUKA / International Affairs Ms. Naomi OBINATA / International Communication 2nd Akiyama bldg.

Toranomon 3-6-2, Minato-ku, Tokyo 105-0001, Japan Tel :+ 81-3 5777-8701 Fax :+ 81-3 5777-8711 http://www.jfa-fc.or.jp tkimura@jfa-fc.or.jp ksakuka@jfa-fc.or.jp n_obinata@jfa-fc.or.jp ITALY Italian Franchise Association (AIF) Mr. G. FIORELLI / Chairman Mr Italo BUSSOLI / Managing Director Viale Melchiorre Gioia, 70 IT- 20125 Milano - Italy Tel : + 39 02.29.00.37.79 Fax : + 39 02.65.55.919 / 39 02 36 56 94 63 http://www.assofranchising.it E-mail : assofranchising@ assofranchising.it KOREA Korean Franchise Association (KFA) Mr. KIM Yung Man / Chairman Mr. PARK Kee Young / Vice 2021 FRANCHISE REHBERİ 189

Chairman Mr. Simon Yoo / Conctact WFC 2010 8F, Gwangmyeong Building 237-11 Neung-dong, Gwangjin-gu Seoul, Korea 143-848 Tel : + 82-2 3471 8135 Fax: + 82-2 3471 8139 http://www.ikfa.or.kr kypark@gymboree.co.kr simony@dreamwiz.com LEBANON Lebanese Franchise Association – LFA Charles ARBID / Chairman Mariam CHAAYA / Assistant Sanayeh, Chamber of Commerce bldg, 13th floor Tel:+961 4 723 723 ext:202 +961 1 742 134 +961 3 753 612 +961 3 232 475 Fax:+961 4 723 725 Fax: +961 1 744 162 http://www.lfalebanon.com president@lfalebanon.com carbid@rectanglejaune.com mchaaya@rectanglejaune.com

2021 FRANCHISE REHBERİ 190

Representative WFC Insurgentes Sur 1783, #303 Mexico 01020, D.F., Mexico Tel :+ (52-5) 661 0655 Fax :+ (52-5) 663 2178 http://www.franquiciasdemexico.org presidencia@franquiciasdemexico.org MORROCO Moroccan Franchise Association (FMF) Mr. Abderahmane BELGHITI / Chairman Contact : Miss Btissam OMARI Résidence Kacimi, 2ème étage, appt. 9 – Bourgogne – Casablanca – Morocco (Angle rue Ain Taoujtate et rue Ain Yafren) Tel & fax: + 212 22 48 58 10 M : + 212 77 05 70 03 http://www.fmf.ma omari@fmf.ma NETHERLANDS Franchise Association Mr.Maarten DORHOUT MEES / Chairman Mr. Jos BURGERS / Executive Director Boomberglaan 12, Hilversum 1217, RR - The Netherlands Tel :+ (31-35) 624-2300 Fax :+ (31-35) 624-9194 http://www.nfv.nl info@nfv.nl

MALAYSIA Malaysia Franchise Association (MFA) Mr. Abdul Malik Abdullah / Acting Chairman Mrs. Hasma Ahmad / Secretary General Mrs. Sofia Leong Abdullah / Chief Executive Mr. Ahmad Faizal Mohamed Noor/ General Manager Mr. Mohd Faizal Abd Latip/ Senior Manager Mrs. Nurul Asyiha Husin / Executive 1st FLOOR, WISMA MOTOR 339 , JALAN TUANKU ABDUL RAHMAN 50100 KUALA LUMPUR – MALAYSIA Tel : (60-3) 2697-1557 Fax: (60-3) 2697-1559 http://www.mfa.org.my http://www.facebook.com/mfa.org.my wfc.affairs@mfa.org.my; liason@mfa.org.my; asyiha@mfa.org.my; sofia@mfa.org.my

NEW ZEALAND Franchise Association of NZ (FANZ) Mrs. Estelle LOGAN / Chairman Mr. Graham BILLINGS / Executive Director 399 Khyber Pass Road, Newmarket Auckland 1023 New Zealand Te l : + (64-9) 523 4452 Fax : + (64-9) 523 4446 Mobile: + (64) 21 345 234 http://www.franchiseassociation.org.nz www.franchisebusiness.co.nz graham@franchise.org.nz; estelle@viphomeservices.co.nz

MEXICO Mexican Franchise Association (MFA) Mr. Diego ELIZARRARAS / Chairman Mr. Carlos ROBERTS-AVALOS /

PHILIPPINES Franchise Association (PFA) Mr. Robert TROTA / Chairman Ms. Ma. Alegria S. (“Bing”) LIMJOCO / Vice Chairman Ms. Elizabeth Pardo-Orbeta /

President Ms. Chit Estrada /Executive Director Unit 701 OMM-CITRA Building, San Miguel Avenue, Ortigas Center, Pasig City, Metro Manila, Philippines 1600 Tel :+ (63.2) 687-0365 up to 67 Fax :+ (63.2) 687-0635 M : + 63.917-832-0732 Emails: pfa@fibercity.com.ph international@pfa.org.ph www.pfa.org.ph PORTUGAL Portuguese Franchise Association (APF) Mr. P. ANTUNES / Chairman Sintra Business Park Edifício 1, 2D 2710-089 Sintra, PORTUGAL Tel : + 351 219 112 720 Fax: + 351 219 112 729 http://www.apfranchise.org; E-mails:geral@apfranchise.org geral@apf.org.pt; pantunes@apf.org.pt RUSSIA Russian Franchise Association (RFA) Mr. Merab ELASHVILI / Chairman/ President Mr. Yury MIKHAYLICHENKO/Managing Director 22-1 Marksistskaya str.

208A Moscow, Russia.

Tel./Fax: +7 (495) 670-76-23 www.rusfranch.ru E-mail: ceo@rusfranch.ru SINGAPORE Franchising and Licensing Association (FLA) Mr. DR. C. CHANDROO / Chairman Mr. Albert KONG /Board Member, Intl Development Ms. Terry WONG / General Manager 230 Victoria Street # 08-10 Bugis Junction Office Tower Singapore 188024 Tel :+ (65) 6333-0292 Fax :+ (65) 6333-0962 http://www.flasingapore.org albert@asiawidefranchise.com terry@flasingapore.org SLOVENIA Slovenian Franchise Association (SFA) Mr. Milan STEGNE / Chairman

Mr. Igor PAVLIN / Secretary Dimiceva 13, SI – 1504 Ljubljana - Slovenia Tel : + (386-1) 568-2331 Fax: + (386-1) 568-2775 http://www.franchise-slovenia.net e-mail: info@franchise-slovenia.net e-mail: igor.pavlin@guest.arnes.si SOUTH AFRICA Franchise Association (FASA) Mr. Kobus Oosthuizen, Chairperson Mrs. Vera Valasis / Managing Director Postnet #256, Private Bag X4 Bedfordview 2008 - South Africa Physical address: First floor, Block A, Eastgate office park, South Boulevard, Bruma, Johannesburg, South Africa Tel : +(27-11) 615 03 59 +(27-11) 615 03 68 Fax : + (27-11) 615 36 79 http://www.fasa.co.za vera.valasis@fasa.co.za SWEDEN Swedish Franchise Association (SFF) Mr. Jonas IDESTRÖM / Chairman Mr Anders SVENSSON / Managing Director Sofierogatan 3a SE-412 51 Göteborg, Sweden Tel :+(46-31)405510 Fax :+(46-31)811-072 http://www.franchiseforeningen.se/ anders@franchiseforeningen.se SWITZERLAND SWISS Franchise Association (SFV) Christoph WILDHABER / CEO Stockerstrasse 38 CH-8002 Zurich, Switzerland Tel :+ (41) 44 208 25 55 Fax :+ (41) 44 208 25 26 http://www.franchiseverband.ch e-mail : franchise@ franchiseverband.ch Office in French-speaking Switzerland : Marc Häsler

Rue des Vignerons 1A, Case postale 359, CH - 1110 Morges, Tel :+ 41 21 802 15 30 Fax:+ 41 21 / 804 71 01 franchise-fr@franchiseverband.ch TURKEY Turkish Franchise Association (UFRAD) Mr. Mustafa AYDIN / Chairman Mr. Ahmet POLAT / Vice Chairman Ms. Irem ARMAN/ Communication Coordinator Besyol Mah. Inonu Cad. No.40 Sefakoy Istanbul, Turkey Tel :+90 212 599 1784 Fax :+90 212 425 5759 http://www.ufrad.org.tr/ ufrad@ufrad.org.tr; mustafaaydin@bil.com.tr; iremarman@ufrad.org.tr; USA International Franchise Association (Ifa) Mr. Ken WALKER / Chairman Mr. Stephen J. Caldeira / President and CEO 1501 K Street, NW, Suite 350 Washington, DC 20005 Tel : + (1-202) 628-8000 or 662-0780 Fax : + (1-202) 628-0812 http://www.franchise.org; scaldeira@franchise.org; cbond@franchise.org

Fax.: (6221)7234761 Cel.0815 926 8330 www.franchiseindonesia.org e-mail: sukandar@indo.net.id ASOCIACIÓN GUATEMALCA DE FRANQUICIAS(AGF) Ramón Hernandez – President Penthouse Edificio Murano Center,14 Calle- 3-51, zona 10, Guatemala,Centroamérica Tel : (502) 2386-1081 Fax : (502) 2386-1001 http://guatefranquicias.com email:infoguatefranquicias@ guatefranquacias.com CÁMARA VENEZOLANA DE FRANQUICIAS Av. Libertador con Av. Avenida Alameda, Torres EXA, Piso 1, Ofic. 114/115, El Rosal, Caracas, Venezuela Tel : (0212) 740.20.79 Fax: (0212) 740.20.80 www.profranquicias.com e-mail: info@profranquicias.com

POLISH FRANCHISEORGANISATION (PFO) Polska Organizacja Franczyzodawcow Ms. Monica DABROWSKA/ President 16 Brazownicza St. 01-929 Warsaw, Poland Tel : +48 22 560 80 20 Fax : +48 22 560 80 21 http://franchise.org.pl e-mail: monika.dabrowska@ pl.mcd.com INDONESIAN FRANCHISE ASSOCIATION(AFI) Anang Sukandar Chairman Jl. Darmawangsa X No. A 19, Kebayoran Baru Jakarta Selatan 12150 Indonesia Tel : (6221)7395577 2021 FRANCHISE REHBERİ 191