Tüm Yurtta Halı Yıkama Dergisi Sayı 3

ŞUBAT 2016 Sayı | 3

HALI YIKAMACILAR FEDERASYONU GENEL BAŞKANI UĞUR AVNİ BAŞARIR GHYSD BAŞKANI ZERRİN KÖMEÇOĞLU FEDERASYON YÖNETİM KURULU ÜYELERİ, EĞİTİM SEMİNERİNDE BİR ARAYA GELDİ FEDERASYON BAŞKANI ONUR ÖDÜLÜ ALDI HALI YIKAMA DERNEKLERİNİN AÇILIŞI YAPILDI

KÜNYE

İÇİNDEKİLER ŞUBAT 2016 • YIL: 2 • SAYI: 3

HALI YIKAMACILAR FEDERASYONU ADINA Başkan Uğur Avni BAŞARIR Dernek Başkanlarımız Zerrin Kömeçoğlu İbrahim Dinçer Erdoğan Türkan Murat Çetinkaya Abdullah Şahan

16 84

İmtiyaz Sahibi Sorumlu Yazı İşleri Müdürü Alpay ERÜS alpayerus@goldencitymedia.com Editör / Sinan DEMİR sinan@goldencitymedia.com

20

Reklam Sorumlusu / Name ALPARSLAN name@goldencitymedia.com Abone Dağıtım / Seval APAYDIN seval@goldencitymedia.com

YÖNETİM YERİ / YAYINA HAZIRLIK GOLDEN CITY MEDIA PERPA İş Merkezi B Blok Kat: 13 No: 2307 Okmeydanı - Şişli / İST Tel: 0212 320 00 34-35 Faks: 0212 320 00 36 www.goldencitymedia.com info@goldencitymedia.com BASKI VE CİLT ŞAN OFSET MATBAACILIK HAMİDİYE MAH. ANADOLU CAD. NO:50 KAĞITHANE / İSTANBUL TEL: 0212 289 24 24 www.sanofset.com SÜRELİ YEREL YAYIN Tüm Yurtta Halı Yıkama Dergisi iki ayda bir yayınlanır.

Yayınlanan yazı ve reklamların sorumluluğu sahibine aittir. Dergideki yazılar, görseller ve reklam çalışmaları izin alınmaksızın kullanılamaz. Gönderilen yazı ve görseller yayınlansın ya da yayınlanmasın iade edilmez.

Sertifika No: 12049

10

ŞUBAT 2016

26 32

88

Uğur Avni Başarır Halı Yıkamacılar Federasyonu Genel Başkanı

TOPLANTILAR SEKTÖR GELİŞİMİ İÇİN ÖNEMLİDİR Saygıdeğer meslektaşlarım öncelikle sizleri selamların en güzeliyle selamlıyorum. Son yılların en gözde meslek dallarından biri olan halı yıkama sektörü birçok sıkıntıyla karşı karşıya ve bu sıkıntılarla da muhatap kalan yine halı yıkamacı esnaftır. Bundan dolayı çözümün birlik ve beraberlikten geçtiğine inanan halı yıkamacı meslektaşlarımız, elini taşın altına koyarak çoğu illerde dernekleşme çalışmaları yaparak başarıya ulaşmışlardır. Bundan duyduğum memnuniyeti sizlerle paylaşmaktan onur duyuyorum ve bu yolda çalışma yapan meslektaşlarıma, dernek başkanlarıma, dernek yönetim kurulu üyelerine, derneklere desteğini esirgemeyen meslektaşlarıma ayrıca teşekkür ediyorum.

Ayrıca 3 yıl önce kurulan kurucu başkan ve asil başkanı olduğum Genişletilmiş Halı Yıkamacılar ve Sanayicileri Derneğinin sektör için yapılan çalışmaları ve kazanımları göz önündedir. Tabi ki bu çalışmalar kolay yapılmadı. Yıllardan bu yana yerleşmiş ve kalıplaşmış düşünceler sektörü olduğu yerde saymaktan başka bir adım ileriye taşıyamamıştır. Her toplantıda dile getirdiğim gibi ihlas ve samimiyetle çalışmak halı yıkamacı meslektaşlarımızın güvenini kazanmak bizler için önemli etkendi. Yani derneklerin veya dernek başkanlarının hiç bir halı yıkamacıdan farklı olmadığını, derneklerin hizmet alan değil hizmet veren meslektaşlarına faydalı olan sivil toplum kuruluşları olması gerektiğinizi her zaman vurgulamaktan çekinmedim. Genişletilmiş halı yıkamacılar derneğinin bünyesinde sayısız toplantılara imzamızı attık ve davet edildiğimiz her organizasyonda yerimizi aldık.

Resmi makamlarda mesleğimizi GHYSD olarak temsil etme vasfına ulaştık ve 3 yıl gibi bir dönemde derneklerin üst kuruluşu olan Halı Yıkamacılar Federasyonunu kurmak bizlere nasip oldu. Halı Yıkamacılar Federasyonunun kurucu ve asil başkanlığı görevini naçizane elimizden geldiğince yürütmeye çalışıyoruz. Bu konuda sizlerin güveni ve desteği bizlerin en büyük ödülüdür.

Evet, bu sayıda farklı bir duyguyu da siz dostlarımla paylaşmak istiyorum. Dedik ya 3 yıl önce kurulmuş GHYSD’nin Olağan Genel Kurullunda başkanlık görevimi bırakmam gerektiğine inanıyorum ve yoluma Halı Yıkamacılar Federasyonu Genel Başkanı olarak devam ediyorum. GHYSD’nin bende yeri bambaşka o bizim ilk göz ağrımızdı. O yüzden GHYSD’yi aksatmamak namına GHYSD

daha ilerlere taşınması için görevimi ve bayrağı yerimize gelecek arkadaşımıza devredecek, fakat federasyon başkanı olarak GHYSD her zaman benim için değerini kaybetmeyecektir. Bu duygumuzda sizlerle paylaşmak istiyorum. Bizler geldiğimiz yeri sırf bize sıfat kazandıracak diye bırakmamazlık yapmayız. Aksine burada olduğu gibi oluşumu bir adım daha ileriye götürülmesi için dernek başkanlığı görevimi devrediyorum, olması gerekende budur.

Evet değerli dostlar bizler Halı Yıkamacılar Federasyonu olarak sağlam ekip yapımızla birçok yerde kısa dönemde güzel işler başardık. Ekimizdeki tüm arkadaşlar, başkanlar canı gönülden sektöre ve insanlara hizmet için, ciddi anlamda fedakârlık örneği sergilemektedirler. Bu doğrultuda geleneksel olarak düzenlemeyi düşündüğümüz ve uyguladığımız sektörün buluşma noktası Silivri Toplantısı muazzam ilgi görmekte, halı yıkamacı meslektaşlarımızın toplantıya karşı takdirini toplamaktadır. Bu türlü toplantılar sektörün ilerlemesi için büyük önem arz etmektedir. Silivri Toplantısı sektör temsilcilerinin buluşma noktası sorunların çözümü birlik ve beraberliğin sergilenmesi bakımından önemlidir. Meslektaşlarımız sezonun yoğun temposundan kaynaklanan streslerini atmak, bilgi sahibi olmak gibi eğlence programlarının da tertip edildiği Silivri, sektöre de örnek bir organizasyondur.

Federasyon olarak bünyemizdeki derneklerle Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde eğitim programı, meslektaşların kaynaşmasını sağlayıcı organizasyonlarla imza atmak istiyoruz. Bölgesel yapılacak olan toplantılar sektörün geleceği için önemlidir. Unutmayalım bir olursak kazanan biz oluruz. Böbürlenmek yerine kaynaşmayı, küçümsemek yerine önemsemeyi kendimize prensip etmeliyiz. İlkler her zaman önemlidir ama şunu da belirtmek gerek ki ilkler vazgeçilmez olsaydı diğerleri olmazdı. O yüzden sahsımız olarak söylem lazım ki bizler haddimizi ve sınırımızı iyi biliyoruz. Bu felsefeyle kimseyi kırmadan, ayırt etmeden tamamen kucaklayıcı, yapıcı olmayı addedip yolumuza devam ediyoruz, Sektör için kim emek verirse bir tuğlanın üstüne bir tuğla koyarsa onlara şahsım adına teşekkür eder, işlerinde başarılar diliyorum.

Saygı ve Sevgilerimle

ŞUBAT 2016

11

| DERNEK HABERLERİ

YÖNETİM KURULU

Uğur Avni BAŞARIR Genel Başkan

Murat ÇETİNKAYA Genel Başkan Vekili Dernekler Sorumlusu

Zerrin KÖMEÇOĞLU Genel Başkan Vekili Komisyonlardan Sorumlu

Celal KÖSE Genel Başkan Yardımcısı

Abdullah ŞAHAN Sayman

İbrahim DİNÇER Genel Sekreter

Erdoğan TÜRKAN Üye

DENETİM KURULU

Yasemin Sunay TEKİN Başkan

Gürkan GÖNÜLLER Üye

Cüneyt DALOĞLU Üye

Ümit GÜZELAYDIN ÜYE

DANIŞMANLAR

Ömer KARAŞEHİRLİ Baş Danışman

14

ŞUBAT 2016

Alpay ERÜS Medya Danışmanı

Menduh ŞENTEPELİ Federasyon Avukatı

Demet KARAŞEHİRLİ Federasyon Avukatı

KOMİSYON BAŞKANLARI

Sefa TAŞKURT Avrupa Yakası Fiyat İstikrarı Komisyonu Başkanı

Ali AK Anadolu Yakası Fiyat İstikrarı Komisyonu Başkanı

Ramazan ORAN Halkla İlişkiler, İnsan Kaynakları Komisyonu Başkanı

Remzi ÇİÇEKLİ Teknolojik Gelişmeler Komisyonu Başkanı

Erdoğan TÜRKAN Mesleki Standartları Belirleme Komisyonu Başkanı

Murat KOCAMAN Proje Üretme ve Geliştirme Komisyonu Başkanı

Mevlüt GÖKSAY Anadolu Yakası Bilirkişisi

Atilla GÜNERLİ Avrupa Yakası Bilirkişisi

Nevzat EROL Haksız Rekabet ve Kayıt Dışı ile Mücadele Komisyonu Başkanı

Gürkan GÖNÜLLER Organizasyon Komisyonu Başkanı

Yaşar Güner HANAL Anadolu Yakası Eğitim Komisyonu Başkanı

Mehmet AKAY Avrupa Yakası Eğitim Komisyonu Başkanı

Ramazan AKTAŞ Kooperatifleşme Komisyonu Başkanı

Hakan ASLAN Tedarikçilerle Dayanışma ve Teşhir Komisyonu Başkanı

Uğur ARAZ Reklamcılık Medya ve Tanıtım Komisyonu Başkanı

ŞUBAT 2016

15

| RÖPORTAJ

HALI YIKAMACILAR FEDERASYONU GENEL BAŞKANI UĞUR AVNİ BAŞARIR “İstanbul’da faaliyet gösteren 6 Halı Yıkama Derneğinin bir araya gelmesiyle Halı Yıkamacılar Federasyonunu kurduk. Yaptığımız işin, verdiğimiz emeğin karşılığını almak istiyoruz. Çıkmış olduğumuz yolda ayrımcılık yapmayarak, tüm esnafı bir araya toplayıp bir güç oluşturabilmek ve sorunlarla hep birlikte mücadele edebilmeyi amaçlıyoruz” diyen Halı Yıkamacılar Federasyonu Genel Başkanı Uğur Avni Başarır sorularımızı yanıtladı.

Kendinizi tanıtır mısınız?

Manisa Akhisar doğumluyum. İlköğretimi Manisa Akhisar’da, Ortaokul, lise ve üniversite eğitimimi İstanbul’da tamamladım. Çeşitli sivil toplum kuruluşlarında yöneticilik yaptım. 2006 yılında Uğur Halı Yıkama markası ile şuan hala Yönetim Kurulu Başkanlığını yaptığım firmamı kurdum. Bununla beraber babam Mehmet Ali Başarır’ın Yönetim Kurulu Başkanlığını yaptığı Başarır Ticaret şirketimizin müdürlüğünü yapmaktayım. Halı Yıkamacılar Federasyonu Kurucu Genel Başkanıyım.

16

ŞUBAT 2016

Federasyon hakkında bilgi verir misiniz?

Halı Yıkamacılar Federasyonumuz 2015 yılı içerisinde, Genişletilmiş Halı Yıkamacıları ve Sanayicileri Derneği, İstanbul Anadolu Yakası Halı Ve Kilim Yıkama İşletmeceler Yardımlaşma Derneği, Başakşehir Halı ve Koltuk Yıkamacılar Yardımlaşma Derneği, İstanbul Avrupa Yakası Halı Ve Yıkamacılar Yardımlaşma Derneği, İstanbul Halı Ve Koltuk Yıkamacılar Derneği ve İstanbul Uzman Halı Temizleyicileri Yardımlaşma Derneği bir araya gelerek ortak hedefimize ulaştık ve federasyonumuzu kurduk. Federasyon

kuruluş aşamasında katkıda bulunan dernek başkanlarımıza, üyelerimize, halı yıkamacılara ve bizi yalnız bırakmayan tedarikçi firma yetkililerine hepinizin huzurunda Yönetim Kurulumuz adına teşekkürlerimi sunuyorum.

Genişletilmiş Halı Yıkamacılar ve Sanayicileri Derneğimizi (GHYSD) kurarken halı yıkamacıları bir araya getirerek birlik beraberlik içinde hareket etmeyi amaçlıyorduk.

GHYSD’de bunu başardıktan sonra diğer iki amacımız için çalışmalara başladık. İlk

hedefimiz federasyon kurmak, sonraki hedefimizi ise oda kurmaktı. İlk hedefimize federasyonumuzu 2015 yılında kurarak ulaştık. Federasyonu kurarak halı yıkamacı meslektaşlarımızı bir çatı altında toplayarak sesimizin daha gür çıkmasını ve yetkili makamlarca dikkate alınmamızı amaçladık. Federasyonumuz sayesinde, resmi makamlarca daha çok dikkate alınacağız, meslektaşlarımızın yaşadığı sorunların çözümüne daha çok katkı sunacağız. Meslektaşlarımızın hak ettiği değeri görmesi için çalışmalarda bulunacağız.

Temizlik sektörünün tüm dallarında olduğu gibi bizim mesleğimizde de ciddi sorunlarla karşılaşmaktayız. Bunlar fason yıkama, kaçak ve vergisiz çalışma fiyat istikrarı gibi sorunlardır. Bunlarla mücadele etmenin tek yolu oda olmaktan geçer. Çünkü odalar kamu kurumu niteliğindedir. Bizim ve meslek taşlarımızın, mesleki bir standarda ulaşabilmesi için denetlemelere ve resmileştirmelere ihtiyacı vardır buda odayla mümkündür. Bu doğrultuda çalışmalarımız devam etmektedir. Federasyonumuzu kurarak oda olma yolunda da ilk adımı atmış olduk.

Federasyon olarak yaptığınız çalışmalar hakkında bilgi verir misiniz?

Federasyonumuzu kurarken 6 dernek birlikte hareket ettik. Yaptığımız çalışmalar neticesinde bu sayıyı kısa sürede arttıracağız. İstanbul dışındaki illerde temsilcilikler kurduk ve buralardaki derneklerin federasyon çatısı altında yer alması için çalışmalar

yapıyoruz. Halı Yıkamacı Derneği olmayan illerde de burada faaliyet gösteren meslektaşlarımızı bir araya getirerek dernek kurulması için girişimlerde bulunuyoruz.

Bunların dışında federasyon çatışı altında Fiyat İstikrarı, Halkla İlişkiler ve İnsan Kaynakları, Teknolojik Gelişmeler, Mesleki Standartları Belirleme Komisyonu, Proje Üretme ve Geliştirme, Organizasyon, Haksız Rekabet ve Kayıt Dışı ile Mücadele, Eğitim, Kooperatifleşme, Tedarikçilerle Dayanışma ve Teşhir, Reklamcılık, Medya ve Tanıtım gibi başlıklar altında komisyonlar kurduk. Yapılan seçimler sonucunda bu komisyonlara meslektaşlarımız arasından başkan seçtik ve arkadaşlarımız çalışmalara başladı.

Sektörünüz hakkında bilgi alabilir miyiz?

Meslekte yaşanan sorunlar nelerdir?

Birçok sektörde olduğu gibi bizim sektörde de belli başlı sorunlar bulunuyor. Fakat yaşadığımız bu sorunların çözümleri de kolay bir şekilde bulunabilir. Bunun için sorunu ortandan kaldırmak istemek yeterlidir.

Birlik beraberlik içinde hareket etmek sorunların büyük bir kısmının hızlı bir şekilde çözülmesini sağlayacaktır. Meslektaşlarımızın en büyük sorunu fiyat istikrarıdır.

Fiyat istikrarı düzeltilebilir mi? Düzeltilemez mi? Bu soruların yanıtlarını bulmak için çalışma yapmalıyız. Fiyat istikrarı biz düzeltiriz dersek insanları aldatmış oluruz.

Fiyat istikrarını düzeltmemiz için herkesin aynı şartlarda olması gerekmektedir. Yani vergisizleri vergilendirirsek, elektriği, suyu

kaçak kullanmasına engel olabilirsek, kısacası her işimizi resmi olarak yaparsak, herkes için şartlar aynı olursa zaten fiyat istikrarı sağlanmış olur. Başka türlü fiyat istikrarının önüne geçmek mümkün değildir. Rahmetli Cumhurbaşkanımız Turgut Özal döneminde çıkartmış olan serbest piyasa kanunu var. Bu kanunu kimse görmemezlikten gelemez.

Genç bir başkan olmanın avantajları ve dezavantajları nelerdir?

Kendi açımdan bakmam gerekse ben şöyle düşünüyorum: Tabi ki yaptığımız iş kolay bir iş değil. Federasyon başkanlığı belli başlı sorumluluklar gerektiriyor. Her yaptığınız işte dikkatli olmak gerekiyor. Kaldı ki bizler kanarya sevenler derneği değil, 3 milyar dolarlık bir piyasası olan mesleğin federasyon başkanlığını yürütüyoruz. Genç olmam benim için engel teşkil etmiyor. Fakat eksileri ve artılarını göz önüne alır isek, genç olmanın artı tarafları daha ağır bastığını federasyonumuzun başarısından anlamış oluruz. Şunu da belirtmek isterim ki; egolarını yenemeyen insanlar başarıya ulaşamazlar. Ben ve ekibim bu yola çıkarken, bizlere engel olmaya çalıştılar. Önümüze bir sürü engel koydular. Halada engel olmaya çalışıyorlar. Onların tek sıkıntısı kendi egolarını yenememeleridir. Beni tanımadan karalamaya, arkamızdan kuyumuzu kazmaya kalktılar. Gençtir, tecrübesizdir, yapamaz dediler ama ekip olarak bütün sorunların üstesinden gelmeyi başardık. Hamt olsun ki büyük bir başarı elde ettik. Şunu altını çizerek söylüyorum, ‘Biz başarımızı, bize

ŞUBAT 2016

17

| RÖPORTAJ

köstek olanlara, yüzümüze gülüp arkamızdan kuyumuzu kazanlara, bizi karalayanlara borçluyuz. Ben onlara özellikle teşekkür ediyorum. Onların bu davranışları bizi bileyerek keskinleştirdi. Hırsımızı artırdı ve daha fazla çalışmamıza vesile oldu. İstanbul başta olmak üzere Türkiye’de toplam 17 binin üzerinde halı yıkama esnafı mevcut. Bu sayılar sezon başında artmakta sezon bitimine düşmektedir ve buna bağlı olarak halı yıkamaya yönelik 100 civarında irili ufaklı makina ve ekipman tedarikçisi firmaları bulunmaktadır. Poşet imalatçıları gibi sayamadığımız sektörle zincirleme çalışarak Türkiye’ye istihdam sağlayan bir meslek dalıdır. Çünkü her firma ortalama 7-10 veya daha üstü personelle çalışıyor.

Toplamda 200 binin üzerinde halı yıkama işi ile ilgilenen insan var.

Silivri Buluşması hakkında bilgi verir misiniz?

Silivri toplantımızın ikincisini gerçekleştireceğiz. Daha önce GHYSD olarak bu toplantıyı yaptık. Bu sene ise federasyon olarak düzenliyoruz ve gelecek yıldan itibaren geleneksel hale getireceğiz. Bu toplantıyı düzenlemekteki en büyük amacımız meslektaşlarımızla tedarikçi firmaları bir araya getirerek yenilikler hakkında bilgi almaktır.

Bu toplantımızda 70’in üzerinde kimyacısından tutun fırçacısına, ambalajlısından etiketçisine kadar firma yer alıyor. Bunun 18

ŞUBAT 2016

yanı sıra toplantımızda çeşitli eğitimlerde düzenlenecek. KOSGEB, iş sağlığı ve güvenliği gibi konularda uzmanlar tarafından meslektaşlarımıza eğitim verilecek. Ayrıca bu sene meslektaşlarımızın katılacağı bir de yarışma organize ettik. Bu toplantımız sadece iş toplantısı olmayacak. Eğitimin yanında toplantımız sosyalleşme, tatil, eğlence ve kültürel açıdan da önem taşımaktadır.

Federasyon olarak önümüzdeki dönem hedefleriniz nelerdir?

Bu projemiz ise esnafımızın yanında çalışan personelin daha iyi ve kaliteli hizmet verebilmesi adına kurslar düzenleyeceğiz ve kalifiye personeller yetiştirilecektir. Yıkama personeline halı yıkama detayları, halı cinsleri eğitimleri verilecektir. Paketleme personeline müdahale ve halı cinsleri, telefonlara bakan personeller için diksiyon, servis personelleri için diksiyon, beden dili, halı cinleri gibi başlıklı ders yer alacak ve bununla kendi personelimizi daha fazla verim alabilmek ve onu yetiştirebilme imkanına sahip olacağız. Bu proje biraz zaman isteyen bir projedir. Çünkü bunun temelinin sağlam, resmi bir yapıda ve geçerliliğin olması ileride yaratacak problemlerin önüne geçecektir.

Bizler federasyon olarak, kayıt dışı önlenirse, kaçak su ve elektrik kullanımı sona ererse, herkes için aynı şartlar sağlanırsa

fiyat istikrarı kendiliğinden düzelecektir.

Aynı zamanda bizler hedefimize ulaşırsak yani İstanbul’da Halı Yıkamacılar Odası’nı kurabilirsek fiyat listesi oluşturulacak ve herkes bu fiyat listesine göre hareket edecektir. Aynı zamanda bunlara rağmen fiyat istikrarını bozanlar olursa kamu spotu oluşturulup insanları bilinçlendirerek önlemler alınacaktır.

Yaşadığımız bir diğer sıkıntısı maalesef fason yıkamadır. Çünkü elektrik ve su faturası, vergi, stopaj, personel ücretleri, işyeri kirası gibi giderleri yoktur, tek giderleri sadece mazottur. Bu sorun sadece halı yıkamacıların gibi gözükse de aslında tüketicileri de ilgilendiren bir sorundur. Temizletmek istedikleri halılarını teslim ettikten sonra herhangi bir hatada karşılarında bulabilecekleri bir muhatap yok. Bu fason yıkayanlar için kaliteden önce fiyat gelmektedir. İş böyle olduğunda tüm sektör zan altında kalmaktadır. Çözüm ise o kişilerle iş yapmayı, destek olmayı bırakmaktır.

Sektörde müthiş bir şekilde personel eksikliği mevcut veya bu işi bilmeyen personeller bizler için büyük bir sıkıntı. Personel eksikliği yüzünden veya yetiştirilen personelin tam ona ihtiyaç varken sizi yarı yolda bırakmasından dolayı sıkıntılar yaşanmaktadır. Biz dernek olarak hedefimize ulaşırsak sektörü daha da kurumsal bir yapı haline getirip, çeşitli kurslarla desteklemek amacındayız.

ŞUBAT 2016

71

| DERNEK HABERLERİ

HALI YIKAMA DERNEKLERinin AÇILIŞI YAPILDI Yeni kurulan İstanbul Avrupa Yakası Halı ve Kilim Yıkamacılar Yardımlaşma Derneği, İstanbul Halı ve Koltuk Yıkamacılar Derneği ve İstanbul Uzman Halı Temizleyicileri Yardımlaşma derneklerinin resmi açılışları Esenlerde bulunan Dr. Kadir Toptaş Kültür ve Sanat Merkezinde düzenlenen organizasyon ile gerçekleştirildi.

Ocak

ayında gerçekleştirilen açılış organizasyonuna halı yıkamacıların yanı sıra tedarikçi firmalar ve davetlilerde katıldı. Ayrıca açılışta tedarikçi firmalar stant açarak ürünleri hakkında halı yıkamacılara bilgi verdi.

Esenler’de bulunan Dr. Kadir Toptaş Kültür ve Sanat Merkezinde ev sahipliğinde gerçekleştirilen toplantının sunumunu Stil Koltuk Yıkama Firmasının sahibi Yusuf Boyraz yaptı. Bütün meslektaşlarının bilinçlenerek, birlik beraberlik içinde hareket etmesinin büyük önem taşıdığını belirten İstanbul Halı ve Koltuk Yıkamacılar Derneği Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Dinçer, “Birlik 20

ŞUBAT 2016

olmanın sektörümüz için çok zaruri olduğuna inanarak, sorunlarımıza çözüm üretip, meslektaşlarımıza faydalı olmayı umarak derneğimizi kurduk. Halı yıkama sektörünün henüz Türkiye’de yeni yeni gelişmeye başlamasıyla birlikte sorunları da beraberinde getirdi. Sektör hızlı bir şekilde gelişmeye başladı. Bu büyüme ile birlikte sorunlarda büyüdü. Birlikten güç doğar ilkesiyle hareket ederek sorunlarımızı asgariye indirmek için sektördeki gelişmeleri yakından takip ederek üyelerimiz bilgilendirip, onlara yardımcı olmayı umuyoruz. Ben sektörde ki en büyük eksikliğin eğitim olduğuna inanıyorum. Yılda en az 4 ya da 5 defa eğitim seminerlerinin düzenlen-

mesi gerekliliğine inanıyorum. Bununla birlikte tanışma fasıllarının artırılması ile aramızda ki birçok yanlış anlamanın kalkacağına inanıyorum” dedi.

Halı yıkamacılara tek çatı altında toplamayı amaçladıklarını belirten İstanbul Uzman Halı Temizleyicileri Yardımlaşma Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Abdullah Şahan, “sorunlarımızı birlikte mücadele ederek çözmek, haksız rekabeti önlemek, makineleşme ve profesyonelleşmeyi sağlamak ve derneklerimizi federasyon çatısı altında toplayarak ortak amaçlarımız doğrultusunda hizmet etmektir. Meslektaşlarımızın birlik, beraberlik içinde hareket ederek

güçlü bir yapıya sahip olmalarını istediğimiz için derneğimizi kurduk. Şimdi ise sektördeki diğer derneklerle birlikte hareket ederek daha güçlü olmak için federasyon kurduk. Birlikten güç doğacağına olan inancımızla hareket etmeye devam edeceğiz” dedi.

Bu işe gönül vermiş kişileri aynı çatı altında toplamak için yola çıktıklarını belirten İstanbul Avrupa Yakası Halı ve Kilim Yıkamacılar Yardımlaşma Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Murat Çetinkaya, “Halı yıkama sektörü 2006 yılından beri çok hızlı büyüme gösterdi. Ancak kontrolsüz ve hızlı büyüme beraberinde sıkıntılarda getirdi. En önemli sıkıntıla-

rın başında hesapsız, plansız fiyat politikası, haksız rekabet, yanlış aldatıcı reklam, fizibilitesiz yatırım, birlik ve beraberliğin kurulamaması, aynı işi yapan aynı hizmet sektöründen para kazanan insanların birbirine tahammülsüzlüğü, sektörün sıkıntılı konularındandır. Aynı sektörden ekmek yiyen insanların birbirlerine yaslanıp sektörde dayanışma içinde çalışmaları gerekir. Son zamanlardaki iyi gelişmelerden biri dernekleşip birbirine selam vermeyen insanların aynı masa etrafında toplanıp sorunlara ortak çözümler üretmek için bir araya gelmeleridir. Bizde bu amaç doğrultusunda derneğimizi kurduk. Bizim gibi düşünen derneklerle bir araya gelerek

federasyonumuzu kurduk” dedi.

Genişletilmiş Halı Yıkamacılar ve Sanayicileri Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Zerrin Kömeçoğlu ve Başakşehir Bölgesi Halı ve Koltuk Yıkamacılar Yardımlaşma Derneği Başkanı Erdoğan Türkan’da kısa birer konuşma yaparak birlik beraberliğin önemine değindi.

Son olarak Halı Yıkamacılar Federasyonu Genel Başkanı Uğur Avni Başarır kısa bir konuşma yaptı. Dört yıl önce Genişletilmiş Halı Yıkamacılar ve Sanayicileri Derneğini kurarak meslektaşlarına hizmet vermeyi amaçladıklarını ifade eden Başkan Uğur Avni Başarır, “Bugün altı derneğimiz bir araya gelerek federas-

ŞUBAT 2016

21

| DERNEK HABERLERİ

yonumuzu kurmuş bulunuyoruz. ‘Bunlar dernek bile kuramaz’, ‘Dernek kursalar da 3-5 üyeden fazlası olmaz’ diyenlere inat, bu işe gönül vermiş, inanan meslektaşlarımla birlikte hareket ederek federasyonumuzu kurduk. Halı yıkamacıların yaşadığı sorunlara çözüm üretmek, üye22

ŞUBAT 2016

lerimizin bilgi birikimini artırarak bilinçli hareket etmelerini sağlamak için gerekli çalışmaları yapıyoruz. Şimdilik sadece İstanbul’da bulunan derneklerle birlikte hareket ediyoruz. Diğer illerde bulunan derneklerle de iletişim halindeyiz. Kısa süre içerisinde federasyonumuza üye

olan dernek sayısı yükselecektir. Ayrıca halı yıkama derneği bulunmayan illerde meslektaşlarımızla birlikte hareket ederek dernekleşme konusunda çalışmalar yapıyoruz. Verdiğimiz emeğin karşılığına kısa bir süre içerisinde alacağımıza inanıyorum” dedi.

ŞUBAT 2016

71

| DERNEK HABERLERİ

Zerrin Kömeçoğlu

Uğur Avni Başarır

FEDERASYON YÖNETİM KURULU ÜYELERİ, EĞİTİM SEMİNERİNDE BİR ARAYA GELDİ Halı Yıkamacılar Federasyonu Yönetim Kurulu Üyeleri, Bağcılar Mehmet Akif Ersoy Kültür Merkezinde bir araya gelerek, Ömer Karaşehirli tarafından verilen Kişisel Gelişim eğitimine katıldı.

Eğitim Seminerine katılan halı yıkamacılar eğitim sonunda katılım sertifikası aldı.

26

ŞUBAT 2016

Bağcılar

Mehmet Akif Ersoy Kültür Merkezi Toplantı Salonunda gerçekleştirilen eğitim seminerinde, Halı Yıkamacılar Federasyonu Yönetim Kurulu Üyeleri eğitim aldı. Ömer Karaşehirli tarafından verilen eğitimin konusu Kişisel Gelişim üzerineydi.

Eğitimin seminerinin başında kısa bir konuşma yaparak federasyon üyelerini selamlayan Başkan Uğur Avni Başarır,

artık daha çok sorumluluk taşıdıklarını ifade ederek yaptıkları çalışmalar hakkında bilgi aktardı. Federasyon olarak daha çok sorumluluklarının olduğunu belirten Başkan Başarır, komisyonları kurduklarını, bundan sonra çalışmalara hız vereceklerini söyledi.

Başkanın konuşmasının ardından Ömer Karaşehirli tarafından verilen eğitime geçildi. Kişisel gelişimin en temel noktasının insanın kendisini tanıması olduğu-

nu belirten Karaşehirli, kişisel gelişimin birey olarak insanın yaşamından ölümüne kadar kendini geliştirmesi olarak tanımladı. Kişisel gelişim nasıl olduğunu da açıklayan Karaşehirli, “İnsanoğlu her gün televizyon, gazete, internet, okudukları kitaplar ve okullarda görmüş olduğu dersler sayesinde yeni bilgiler öğrenerek kendini geliştirmektedir. İşte bu kişisel gelişimdir. İnsan kendi ilgi alanını bularak bu yönde kendisini geliştirebilmektedir. Kişisel gelişim bireyi çok ŞUBAT 2016

27

| DERNEK HABERLERİ

yönlü geliştirmeyi amaçlar. İnsanı sosyal hayatında iş hayatında, özel hayatında etkili, verimli, güçlü kılarak hayatına yön vermeyi amaçlar. Kişi bunu ancak farklı öğrenmeler gerçekleştirerek yapar. Bu öğrenmeler arasında ilişki kurduğu takdir28

ŞUBAT 2016

de yaratıcı düşünme becerisi kazanabilir. İşte kişisel gelişim ile bu amaçlanarak, kişi bu potansiyel ve ilişkileri güçlendirip geliştirerek yapılandırmaktadır. Kişisel gelişim ile nitelikleri gelişen kişi, artık çevresiyle olan etkileşim ve iletişimde daha gelişken

hale gelir. Artık sosyal yaşamında daha etkili, verimli ve mutlu bir kişi olur. Buna fayda ya da yatırım da diyebiliriz. Çünkü insan sosyal bir varlık olduğundan çevresini etkileyebilir veya çevresinden etkilenebilir” dedi.

ŞUBAT 2016

11

| DERNEK HABERLERİ

FEDERASYON BAŞKANI ONUR ÖDÜLÜ ALDI Hazırlıklarına aylar öncesinden başlanan 4. Endüstriyel Temizlik Sektörü Başarı Ödülleri görkemli bir ödül töreniyle sahiplerini buldu. Halı Yıkamacılar Federasyonu Başkanı Uğur Avni Başarır da gecede onur ödülü aldı.

Ülke

genelinden çok sayıda davetlinin katılımıyla her yıl düzenli olarak gerçekleştirilen temizlik sektörü başarı ödülleri gecesi, İstanbul Şişli Grand Cevahir Otel’in ev sahipliğinde gerçekleştirildi. Ödül Töreni Düzenleme Komitesi (Jüri) Başkanlığını HOTED Alanya Onursal Başkanı ve Başdanışmanı Hakan Halit Yeni’nin yaptığı gecede Halı Yıkamacılar Federasyonu Yönetim Kurulu Başkanı Uğur Avni Başarır, Federasyon olarak yaptıkları başarılı çalışmalar nedeniyle Onur Ödülüne layık görüldü. Organizasyon 32

ŞUBAT 2016

sorumlusu Ömer Karaşehirli’nin sunuculuğunu yaptığı gecenin açılış konuşmasını Hakkı Korkmaz yaptı. Korkmaz, davete icabet eden ve destek verip, katkı sağlayan herkese teşekkür etti.

Komite başkanı Hakan Halit Yeni gecenin önemini belirten bir konuşma yaptı.

Halı Yıkamacılar Federasyonu Başkanı Uğur Avni başarır ‘’Halı Yıkama sektöründe birlik beraberliği sağlamak için, 3 yıl önce Genişletilmiş Halı Yıkamacılar ve Sanayicileri Derneği olarak yola çıktık. Bugün 5 derneğin

birleşmesiyle Halı Yıkamacılar Federasyonunu kurduk ve çalışmalarımıza devam ediyoruz. Federasyon ve dernekler olarak mesleğimizin tanıtılması ve daha iyi noktalara gelebilmesine katkıda bulunmak amacıyla yola çıktık.

Büyük mesafeler kaydederek bugünlere geldik. Burada bulunmamız ve ödül almamız hem Federasyon için hem de derneklerimiz için bir gurur kaynağıdır.

Yaptığımız çalışmaların ve gittiğimiz yolun ne kadar doğru olduğunun bir göstergesidir. Herkese teşekkür ediyorum” dedi.

ŞUBAT 2016

27

| AKTÜEL

ASLANLAR MAKİNA Aslanlar

makina, halı yıkama sektörüne üretim, pazarlama ve servis desteği hizmeti sağlamak amacıyla kurulan ve her gün kendini geliştiren bir firmadır. Firma olarak 22 yıldır farklı sanayi tipi makinalar üretmekte olup son 10 yıldır halı yıkama ve sıkma makinaları üretimi ve gelişimi üzerinde faaliyet göstermektedir.

Müşterilerimiz arasında yurtiçinden ve yurtdışından birçok firma yer almaktadır.

Yurtdışına özellikle halı sıkma ve halı yıka36

ŞUBAT 2016

ma makinaları ihraç etmekteyiz.

Hızlı gelişen teknolojiyi yakından takip etmekte olup devamlı olarak mevcut standartlarımızı yükseltme çabası içerisindeyiz. Müşterilerimizin işlerinin aksamaması açısından ihtiyaç duydukları anda, gerekli tüm yedek parça ve teknik desteği sağlamaktayız. Ürünlerimiz elektromekanik olarak 2 yıl firmamız tarafından garanti altındadır.

Halı yıkama firmaları ile sürekli diyalog halinde olduğumuz için, makinaların üre-

timini müşterilerimizin ihtiyaçları doğrultusunda yapmaktayız. Bu nedenle de müşterilerimiz kolay kolay sorun yaşamamaktadır.

Artan nüfus doğrultusunda, azalan enerji kaynaklarını da baz alarak daha az elektrik tüketen makinalar üretmekteyiz. Sürekli olarak sorunsuz, problemsiz makinalar üreterek müşterilerimizin istek ve beklentilerini en üst düzeyde profesyonel olarak karşılama ve müşteri potansiyelimize bağlı olarak Pazar payımızı da arttırmaktır.

| AKTÜEL

CLEANVAC BRS 260-C AMSTERDAM’DA TANITILDI

F

irmamız 1990 yılında faaliyete geçmiştir. Türkiye de üretimi yapılmayan özellikle profesyonel halı yıkama makinaları olmak üzere endüstriyel tip elektrik süpürgesi, halı sıkma makinaları, zemin temizleme otomatları, sert zemin ovma ve cilalama makinaları, basınçlı temizlik makinaları, oto yıkama makinaları, buharlı halı koltuk yıkama makinaları ve yüksek vakum makinalarını Türkiye de üreterek başta Avrupa olmak üzere dünyanın 50’ye yakın ülkesine ihraç etmektedir. Entegre

38

ŞUBAT 2016

üretim yapımızla, geniş ürün çeşidini Türkiye ve Dünyadaki satış ağımızla tüketiciye ulaştırmaktayız.

Cleanvac BRS 260-C fiber kompak modelimiz, kolay kullanım asgari arıza ile uzun süre hizmet verebilecek, rekabetçi bir üründür. Bilgisayar kontrollü disk fırçaları ile her iki yöne çalışabilme özelliğine sahiptir. Ayrıca rulo fırçası ile derinlemesine temizlik sağlar. Fırçaların sağa sola dönme özelliği ile daha uzun ömürlü kullanım, daha verimli temizlik sağlanması hedef-

lenmiştir. Opsiyonel özellikleri ise basınçlı sulu gelberi sistemi ile halının içinde ve yüzeyindeki istenmeyen toz ve iplikçileri halı yüzeyinden uzaklaştırır. Ayrıca vakumlu basınçlı gelberi sistemi önemli oranda toz alma makinasına olan ihtiyacı ortadan kaldırmaktadır.

Kompak modelimiz; özellikle rekabetin yoğun olduğu sektörde, az yer kaplayan, personel maliyetleri düşük, arıza olasılığı minimize edilmiş, işletme ve satın alma

fiyatı makul olan bir model olarak dünya pazarında yerini almış bir üründür. Halı yıkanan ortamlar, nem ve kimyasallardaki asitten dolayı, paslanmaya uygun ortamlardır. Fiber malzeme özellikle tuzlu suda ömrünü geçiren yatlarda kullanılan bir malzeme olmasından dolayı Halı yıkama fabrikalarında ömür boyu paslanmaya karşı mukavim malzemelerdir. Cleanvac BRS 260-C Kompak modelimiz; problemsiz, uzun ömürlü kullanımı ile yüksek adetler de üretimi planlanmış ve buda daha kaliteli ürünü uygun fiyatlarda satılma imkanının gelişmesine katkı sağlamış ve bu şekilde planlanmıştır. Temizlikte derinlemesine

etkili ve daha sağlıklı, yepyeni bir gücünü kullandığı için, çevre dostudur. Uygulama ile tanışmak ister misiniz?

170 basınçlı gücü ile tozları, bakteri türlerini, mantarları, küfleri, ve kirleri yok eden, çevre dostu Buharlı Temizleme makinesi ile tanışma zamanı..! Mermer, seramik, halı, taş zemin, linolyum, ahşap zemin, parke, fayans, metal yüzeyler, cam, lavabo, vb. sayısız alanda %100 hijyen sağlayabilirsiniz! Suyu, buhara dönüştürerek ekstra bir malzeme deterjan kullanmadan, yüksek vakum gücü ile üst seviye hijyen sunan buharlı Cleanvac ISV 2800 S buharlı temizlik makinesi ile temizlikte ku-

sursuzluğu yakalayabilirsiniz. Temizlikte size kolaylık sunacak olan buharlı temizlik makinesinin etkin temizleme gücü ile zamandan, elektrikten ve sudan tasarruf sağlayabilirsiniz. 170 derece Buhar gücü ile yapılan temizlik, bilinen temizleme yöntemlerine göre daha etkili ve daha hijyenik bir temizleme yöntemidir. Buharın zemin yüzeyine temas etmesi halinde, lekeler ve bakteriler sadece birkaç saniyede tarih olur. Buharlı temizleyici, hiçbir deterjan ya da sabun kullanmadan, yalnızca buharın aktif Temizlikte derinlemesine etkili ve daha sağlıklı, yepyeni bir gücünü kullandığı için, çevre dostudur. ŞUBAT 2016

39

| AKTÜEL

DOĞAN MAKİNA 2010

yılında kurulan firmamız ile oto yıkama ve halı yıkama sektörüne hizmet vermekteyiz. Halı yıkama makinalarında öncü olmak için yola çıktık ve bu doğrultuda çalışmalarımıza devam ediyoruz. Firma olarak tüm halı yıkama camiasına hizmet vermeye çalışıyoruz. Her müşterinin bizim için özel olduğu ilkesinden yola çıkarak, kendimizi hedeflerimize yaklaştırmak için devamlı yeni çalışmalar yapıyoruz. Özellikle satış temsilcilerimiz müşterilerimize detaylı ve ayrıntılı bilgi vermek için elinden geleni 40

ŞUBAT 2016

yapmaktadır. Malum pazarımız çok çekişmeli ve rekabeti yüksek bir pazar. Bu pazar da kaliteyi nasıl daha avantajlı fiyatlar ile verebiliriz onun araştırması içindeyiz.

Sürekli kendimizi ve çalışanlarımızı eğiterek daha iyi hizmet verme peşindeyiz. verdiğimiz ürünlerin reklamını memnun olan müşterilerimiz yapması bizi daha çok memnun eden bir konudur. Her müşteri istediği anda firma sahibi olan şahsıma her sorusu için 24 saat ulaşabilmektedir. Bu uygulamalarımız da sektörde bizi oldukça güvenilir bir yere getirmiştir. Bu sektör-

de diğer firmalardan çok, kendimizi rakip görerek hep daha iyi olmaya çalışıyoruz.

Farkımızı müşterilerimizin bildiğinden hiç şüphemiz yoktur. Ürünlerimiz daha ekonomik olması konusun da öncü olduğumuzu düşünüyoruz. Kaliteyi uygun fiyata sunmak için çalışmalarımıza aralıksız devam ediyoruz. Müşterilerimiz ürün alırken piyasayı araştırması ve karşılaştırma yapmasını öneririz. Hedefimiz yeni bir firma gibi azimli, eski bir firma gibi deneyimli hareket ederek sektöre yakışan makinalar üretmektir.

| AKTÜEL

SANAYİDE 40 YILLIK TECRÜBE DOSTLAR MAKİNA Halı

yıkama sektörüne yönelik Tam otomatik halı yıkama makinaları ( farklı modellerde ve özel sipariş üretilir ) saatlik yıkama kapasitesi 300-400 metrekare ile 120-140 metrekare arasında değişen farklı modellerde makinalarımız mevcuttur. Makinalarımız 304 kalite paslanmaz ( inox ) çeliktir. Bütün makinalarımızda alt yıkama ve gelberi ve tazyikle durulama sistemi vardır. Helis üst tarama fırçası mevcuttur.4 adet bağımsız 50 santimetrelik daire (meç) fırçalarımız vardır (meç fırçalardan deterjan ve su istediğimiz oranda dilediğimiz miktarda zaman ayarlı olarak verilebilir.Fırçalarımızın baskı kontrolü hava ile istediğimiz oranda ayarlanır.

Fırçalarımız mafsallıdır. Makinamızda triger kayış ve zincir dişli asla kullanılma42

ŞUBAT 2016

maktadır. Makinamızın yanında 2 adet halı taşıma arabası, 500 litrelik deterjan bidonu, halı ıslatma havuzu kompresörü verilir.

Halı hav alma ve paketleme makinası Hav alma ve paketleme makinamızda 1 adet helis çavuş fırça kullanılmaktadır.

Makinanın fırça baskı ayarı otomatik olarak hava kontrollü sağlanmaktadır.

Bu fırçanın kabarttığı halı üzerinden kalkan uçuşan hav, tüy vb toz gibi maddeler çift çıkışlı vakum vasıtasıyla emilerek toz torbasına toplanır. Saatte 300 - 400 metrekare arası halıyı paketler. Tek kişi kullanımına uygundur. Halının arka kısmı özel tasarım fırça ile fırçalanmaktadır. Makinanın tamamı fırın boyalıdır.

Halı toz çırpma makinası Halının arkasına çift vuruş yaparak halıdaki her türlü yabancı madde ve tozları halıdan uzaklaştıran özel tasarım vurucumuz 450 d/dk. İle halıya temas etmektedir. Toz çırpma makinamız saatte 200-300 metrekare arası halıyı çırpar.

Makinada tek kişi çalışmaktadır. Halıyı önden verip yine halıyı ön taraftan alıyoruz.

Makinayı duvara yaslayarak yer tasarrufu sağlanmaktadır. Makinanın tamamı fırın boyalıdır.

2 yıl garanti 5 yıl yedek parça garantisi vardır. Referanslarımız mevcuttur. Bizimle görüşmeden karar vermeyin.

| AKTÜEL

DUMAN FIRÇA 1989

yılında Mehmet Duman tarafından Sakarya’da kurulan Duman Fırça, 26 senedir ticaret hayatına devam etmektedir. Yenilikleri takip ederek, günün şartları doğrultusunda ihtiyacı karşılamak için her zaman halı yıkama sektörüne hizmet eden Duman Fırça, Sakarya’da ürettiği kaliteli ürünleri 44

ŞUBAT 2016

yurt genelinde bulunan bütün halı yıkamacılara ulaştırarak müşteri portföyünü genişleterek yoluna devam etmektedir. Ürünlerinde en kaliteli hammaddeyi kullanan Duman Fırça, en hesaplı olmak temel prensibi ile üretimini zamanında teslim edip, müşteri

beklentilerini en üst seviyede tutup, diğer fırça sektörlerinde de başarıyı sağlamıştır. Duman Fırça; her biri ayrı özelliklere sahip ve sanayinin birçok kolunda kullanılan fırçaların farklı özellikteki malzemelerle ihtiyaçlarını karşılayacak tercihler sunmaktadır. Yaptığımız fırçalarda en iyisini sunduğunu ispatlamıştır Duman Fırça.

| AKTÜEL

LASER MAGIC®’den sihirli çözüm Halı

üzerinde oluşan ne tür kir ve leke olursa olsun % 99 temizler LASER MAGIC® konsantre ürün 1 litre ilaca 9 litre su ilave ederek lekeleri çıkarır.

Islak halıda bu oran 1 litre LASER MAGIC® 5 litre su ile karıştırarak ıslak halı üzerine dökülür isterseniz siz müdahale ediniz, isterseniz makina, fırça ile de lekeyi çıkarabilirsiniz. LASER MAGIC® lekeleri saniyede çıkarır. LASER MAGIC® kullanıp da memnun kalmazsanız ürün hediye parası da iade edilir.

Sizlerin memnun kalacağınızdan eminiz. Yeter ki kullanın.

30 yıldır kullanıp da memnun kalmayanına rastlamadık. Sudan daha yumuşak ph. 6.5 olan ürünümüz mükemmeldir. Her sektör tarafından beğenilerek kullanılan bu ürün yani LASER MAGIC® kullananlar arasında hangi sektör olursa olsun beğenilmiştir.

Bizim tek şikayetimiz ise ürünün çok ile karışması dolayısı ile kolay bitmemesi ikinci hususta kullanıcıların bu ürünü yani LA46

ŞUBAT 2016

SER MAGIC®‘i bir başkasına söylememesi rekabet ortamında iş yapan halı yıkamacı arkadaşların Magic kullanıp da en yakın arkadaşına bile söylememesi,

cektirler. Emekçi halı yıkamacı arkadaşlar, dostlar lütfen bu üründen kullandığınızı ve memnun olduğunuzu bir başkasına tavsiye ediniz. Ürün konsantre satılmaktadır.

Sizin yararınız için, çünkü 10 TL olan birim fiyatı 9 litre su ile karıştırıldığında ağır leke çıkarıcı olur ve litresi 1 liraya gelir ki 1 liraya cam sil bile yoktur.

sağ olsunlar kullanıp da güzelliğini kalitesini söyleyen öven, taktir eden ve tavsiye edenden müşterilerimize teşekkür ediyoruz. Ama çok fazlası % 90 ‘ı bir başkasına söylemiyor, söylemeyenler bu yazıyı okuduklarında kendilerini burada bile-

Piyasa da lekesiz halı, çamaşır, yorgan, battaniye, oto için de koltuk döşeme deri, tavan, motor aksamları, plastik kısımlar, panzulotlar, torpidolar, elbise vs. neyin lekesini çıkarmak istiyorsanız 5 saniyede çıkarır ve size de maliyet getirmez.

Dünyanın neresinden ne tür ürün getirirseniz getirin Türk malı olan LASER MAGIC®’in yerini tutmaz. İddia ediyoruz bu kalitede ürün hiçbir yerde yoktur kullanın bize hak vereceksiniz.

| AKTÜEL

HALI YIKAMA SEKTÖRÜNDE GELİNEN NOKTA Dünya

da yüz yıldan beri ülkemizde 40 yıldan beri var olan sektör. Son 7-8 yılda İspanyadan otomatik makine gelmesi ile birlikte. Hız kazanmış 2007-2008 yılındaki su sıkıntısından doğan, bu arada televizyonlarda haber konusu olan halı yıkama sektörü değişik sektörlerin katkısıyla gelişmelere paralel olarak çok hızlı bir büyüme göstermiştir.

Telefonların yönlendirilmesi, bilişim sektörünün gelişmesi, sosyal medyanın yaygınlaşması ve programların gelişmesi sektöre önemli katkılar sağlamıştır. Halı yıkama sektöründeki birçok firma kışın kapanırken artık yazın kadar olmasa da masrafını çıkaracak kadar iş yapabilmektedirler. .Ku48

ŞUBAT 2016

rutma makinalarında ve nem alma cihazlarındaki gelişmeler artık halının kışında çok rahat yıkanabilir olduğunu müşteriye öğretmiştir. Kısaca sektör, sezonluk olmaktan yavaş yavaş çıkmış, bazı bölgelerde yaz ve kış arasında iş hacmi olarak çok fark kalmamıştır.

Halı yıkama sektörünü büyüten en önemli faktörlerden biride dernekleşme, dayanışma ve yardımlaşma olmuştur. .Daha önceden aynı sektörde olup birbirine selam dahi vermeyen insanlar aynı çatı altında toplanıp tanışmış, ortak problemlere ortak çözüm arar olmuşlardır.. Bu sayede dayanışma yardımlaşma başlamış, herkesin

kaygısı daha iyi daha çok daha güzel halı yıkamak, müşteriye daha sorunsuz hizmet etmek olmuştur. Halı yıkama sektörüne paralele olarak gelişen, yorgan battaniye yıkama, yerinde koltuk yıkama, azımsanmayacak boyutlara gelmiştir.

Kısaca tüm gelişmeler Halı Yıkama sektörü adı altında birçok yan sanayii, tedarikçi sektörün gelişimini hızlandırmış dolaylı olarak hızla büyüyen bir sektör haline gelmiştir.

Makine üretimi konusunda Dünya da belli başlı İspanyol CATİNET. Yunan HANTA firmaları bu sektöre yönelik makinalardır.

2006 yılında catinet firmasının Türkiye ye

ilk makinayı getirmesi ile birlikte ülkemizde yıkama firmalarını otomatik makine konusunda tetiklemiş oldu. (2009 yılında Almanya’ya ilk makinayı götürmemizden birkaç ay sonra makinayı kontrol ve ayar için gitmiştim.

Makinayı kurduktan sonra İspanyol Catinet firmasından dört mühendis gelip makinayı incelemek için randevu almışlar. 2009’daki makinamızı inceleyip ayrılırken, Türkler bu işi çözmüşler dediğini, müşteri bana aktardı. Herhalde şimdiki makinaları görseler kafayı yerler. Sektörden çekilirler. Demem o ki İspanyollar Türkiye’ye makine satmakla hayatlarının en büyük hatasını yaptılar.)

O tarihten beri yüzlerce Türk firması Dünya’nın her yerine binlerce makine sattı. Bu sektörümüz ve ülkemiz için gurur verici bir olaydır. Dünya’nın her yerinde Türk üreticilerinin makinaları sorunsuz olarak çalışmaktadır. Ayrıca Türk üreticinin en büyük avantajı her türlü talebe cevap verecek kapasitede ve hızdadır. Makinalar her aşamada ilerleme kaydetmektedir. Dünya bu konuda bizimle yarışamaz, firmalarımız son gelişmeleri yakından takip etmekte her aşamada her zaman daha ileri daha fonksiyonel makinalar üretmektedir. Otomatikten manueline, plcsinden panellisine, üç fırçalısından yirmi fırçalısına, pnomatiğinden mekaniğine, vakumlusundan gel berilisine sayısız özellik ve donanımlarda makinalar üretilmektedir.

Halı yıkama sektörü yalnızca makine sektörü değil, deterjan, fırça, poşet, etiket, program, yazılım, kimya promosyon sektörleri de halı yıkama sektörüne paralel büyüme göstermiştir. Yapılan hesaplamalara göre konutlarda yıkanan halı % 50’yi geçmemektedir. Halı yıkama kültürü gelişen bölgelerde bile % 60-70 seviyelerindedir. Buda sektörün daha %30- 40 büyümeğe ihtiyacı var demektir.

Sektöre herkes katkısını koymalı, sektörün büyümesi için çalışmalı, bilgi birikimini paylaşımcılığı, diyaloğu müşteri ilişkilerini geliştirmelidir. Birbirimizin bilgi birikimlerinden faydalanmalı, zaman içinde olumlu olumsuz tecrübelerimizi bu işe yeni başlayan arkadaşlarımızla paylaşmalıyız. Sektörün çok büyük olduğunu unutmamalı, rızkın Allahtan geldiğini kendimizi parçalasak da nasibimiz kadar rızıklanacağımızı bilmeliyiz. Aynı işi yaptığımız arkadaşlarımızı kırmamalı diyalog kapısını her zaman açık tutmalıyız. Fiyat ile değil hizmet ile birbirimizle yarışmalı, bu sektörde kalıcı olmaya çalışmalıyız. ŞUBAT 2016

49

| AKTÜEL

REKTÖR MAKİNA 1992

yılında kurulan Rektör Makina tekstil sektöründe hizmet vermiştir. 2005 yılı itibariyle çeşitli sektörlerde kurutma ihtiyaçlarına çözüm üretmeye başlamıştır. Gemicilik, soğutma, inşaat (beton), gıda (şekerleme, galeta, incir, elma, kayısı, zeytin, havyar, mantar), kimya (boya), kozmetik, kâğıt, halı yıkama sektörleri kurutma sistemlerimizin kullanıldığı en yaygın sektörlerdir.

Yılların verdiği tecrübe ve gelişmeler sonucu yüksek kalite üretim yapan firmamız, hizmet verdiği sektörlerde güvenirliğini ispatlamıştır. Bursa ili Orhangazi ilçesinde bulunan Kalite –kontrol ve AR-GE merkezimizde test edilip kalite onayı alındıktan sonra müşteriye teslim edilmektedir.

Kalite –kontrol merkezimizde; ürünlere performans, dayanıklılık, nem alma kapa50

ŞUBAT 2016

sitesi, enerji sarfiyatı gibi testler uygulanır.

AR-GE merkezimizde; ürün geliştirme çalışmaları ile makinaların daha düşük enerji tüketimiyle daha yüksek performans göstermeleri için denemeler yapılmaktadır.

Müşteri ihtiyaçlarına göre istenilen nem ve sıcaklık değerlerinde çalışacak sistemler tasarlanmaktadır. Test odasına buhar jeneratörleri ile yüksek miktarda buhar verilerek ürünlerin nem alma kapasitesi test edilmektedir.

Ayrıca; gıda kurutma testlerimiz ara vermeden devam etmektedir. Zeytin, havyar, mantar, kayısı, incir, elma ve elma cipsi başlıca test ürünlerimizdir. Tüm işlemler gıda mühendisi kontrolü eşliğinde yapılmaktadır. Kurutulan tüm ürünlere her aşamadı çeşitli analizler (pH, kuru madde, nem, kül, mikrobiyobik) uygulanmaktır.

Gıdaların kurutulurken besin değerlerinde kayıp vermeden en uygun sıcaklık ve nem miktarları belirlenmektedir. Bilindiği üzere kurutulmuş gıdaların insan sağlığı üzerinde birçok faydası bulunmaktadır. Kurutulmuş gıdalar aynı miktarda taze halinden daha fazla vitamin, mineral ve lif içermektedir. Rektör Makinayı alanında lider marka haline getirebilmek için kaliteli işler yapmayı, yapılan işlerin her zaman arkasında olabilmeyi ve müşteri memnuniyeti odaklı çalışmayı firma olarak ilke edindik.

Kurutma alanında modern metotlar takip edilerek, gelişen teknoloji ile birlikte daha çok sektörde hizmet vermek, ürün ve müşteri portföyümüzü geliştirmek, standart kalitenin sürekliliğini sağlamak, geliştirilen ürünlerin tanıtımı yapmak gelecek yıl hedeflerimiz arasındadır.

| AKTÜEL

PORTSİS HALI YIKAMA OTOMASYONU GENEL ÖZELLİKLERİ PortSis Halı Yıkama Otomasyonu’nun 3 temel yapı taşı vardır. Birincisi bilgisayarınıza kuracağımız program, ikincisi programla birlikte size göndereceğimiz Caller ID Cihazı ve opsiyonel olarak sunduğumuz Pos Terminali, Mobil Yazıcı, Dokunmatik Ölçü Giriş Ekranı ve Araçta Otomatik Etiket Yazıcısı ve 800’e yakın indirilme adedi ile PLAY STORE’da şu anda en çok kullanılan Android Uygulamasıdır. Android telefonlarınızdan PLAY STORE’a girerek kullanıcı yorumlarına göz atabilirsiniz.

PortSis Halı Yıkama Programı Android Uygulaması Programın geliştirme süreci tamamen sektörde ki halı yıkamacıların istekleri doğrultusunda tamamlanmıştır. Sektörün öncüleri de dahil olmak üzere PortSis Halı Yıkama Otomasyonu; kullanan herkesin beğenisini kazanmıştır.

PortSis Halı Yıkama Programı tamamen halı yıkama sektörüne hizmet vermek için geliştirilmiş, bunun yanında piyasada fahiş fiyatlarla satılan muhasebe ve personel takip sistemleri de programa entegre edilmiştir. Programın genel amacı müşteri, personel, araç, cari işlemler ve genel ofis işlerini düzenlemektir. İşinizle ilgili her türlü detay en ince ayrıntısına kadar düşünülerek hazırlanmıştır. Şimdi arkanıza yaslanın ve tüm işlemlerinizi yerine getirecek otomasyon sisteminizi kolayca yönetmenin keyfini çıkarın.

52

ŞUBAT 2016

Caller ID Teknolojisi PortSis Halı Yıkama Programı Entegre olarak çalıştığı Caller ID cihazı sayesinde daha telefonunuz çalmaya başladığı an program içerisinde müşterinizin adı, soyadı, adres ve telefon bilgileri gibi kişisel bilgilerini ve cari işlem geçmişini otomatik olarak bilgisayarınızın ekranına getirir.

Fabrikada halısı olan biri aradığında ( xx.xx. xxxx tarihinde teslim edilecek halıları var şeklinde uyarı ekranı gösterir. Yıkamada ürünü yok ise (Sipariş Verebilir) uyarı yazısı ekranda görünür.

Pos El Terminali PortSis Yazılım olarak; İş akışınızı hızlandırmak, personel performansınızı artırmak, müşteri memnuniyetinizi zirveye çıkarmak ve işletme giderlerinizi minimuma düşürmek için yaptığımız AR-Ge çalışmaları sonucunda geliştirdiği Pos El Ter-

minali Entegreli Otomasyon teknolojisini sizlere sunmaktan büyük mutluluk, gurur ve heyecan duyuyoruz. Ofisinizde kullanacağınız PortSis Halı Yıkama Programı ile sürekli bağlantıda olan ve entegre çalışan Pos El Terminallerimiz, siz yeni sipariş aldığınızda sahada ki personelinize otomatik olarak sipariş detaylarını gönderir.

Personeliniz müşteriye ulaşır, halıları teslim alır ve terminal üzerinden teslim alma makbuzu keserek müşterinize teslim eder. Böylece; müşterilerinize hızla ulaşarak memnuniyeti zirveye çıkarır, personelin ofis ve saha arasında gidip gelmesini önleyerek performansı artırır ve iş akışınızı hızlandırır, araçlarınızın yakıt giderlerini ve teslim alma/teslim etme gibi makbuz baskı maliyetlerinizi minimuma indirir. Servis araçlarında android telefon kullanmayan firmaların daha çok tercih ettiği bir sistemdir.

| AKTÜEL

www.lekesepeti.com Leke Sepeti Portsis Yazılım Projesidir.

2012 yılından beri sektörün içinde bulunan firmamızda yüzlerce Halı Yıkama ve Kuru Temizleme firmaları yer almaktadır. Bu 4 yıl içinde sektörü inceledigimizde sektörün böyle bir projeye ihtiyaç duyduğu açıktır. Leke Sepeti projemizde amacımız 81 ilde ve KIBRIS ‘da basta olmak üzere projeyi yaygınlaştırmaktır. Sistem kısaca şu şekilde çalışmaktadır. Firma sitemize üye olarak giriş ücreti ödeyecektir. Sisteme üye olacak firmaların üyelik şartlarına uyması gerekmektedir. Sitemiz Google ve Facebook gibi sosyal medya reklamları ile sipariş almaya başlayacaktır. Google da sıralamamız yükseldikçe sipariş sayımızda bu oranda artacaktır. Amacımız müşterilerimizle bir iş ortağı olmaktır. Detaylı bilgi 54

ŞUBAT 2016

için www.lekesepeti.com adresimizi ziyaret edebilirsiniz.

Yemek Sepeti Günde 100 Bin Sipariş Türkiye’nin ilk online yemek siparişi sitesi yemeksepeti.com; * Günde 100 bine yakın sipariş alıyor, * Üye sayısı 1.3 milyon. * 30 bin 500 restoranla 65 ilde hizmet veriyor. * Rusya ve Birleşik Arap Emirlikleri’ni de Yemeksepeti doyuruyor. Sırada üç ülke daha var.

Yemeksepeti, 14 milyar Euro fon büyüklüğüyle dünyanın en büyük yatırım fonları arasında yer alan General Atlantic firmasından 44 Milyon Dolarlık yatırım aldı. Yurt dışına açılma planlarına hızmet veren Ye-

meksepeti, hali hazırda Birleşik Arap Emirlikleri ile Rusya’da da hizmet veriyor. Geçtiğimiz sene 130 milyon dolar ciro yaptığı açıklanan şirketin, bu rakamı sene sonunda 185 milyon dolara çıkarması bekleniyor. Çiçeksepeti 2011′in Aralık ayında Ülkemizin en büyük online çiçek ve hediye gönderim sitesi olan ciceksepeti.com‘un azınlık hisselerinin Amazon.com’a satıldığı açıklandı.Özellikle Avrupa pazarına ayrı bir önem veren dünyanın en büyük online perakende şirketi Amazon‘un bu yatırımı ile dijital dünyanın gözleri biranda Türkiye’nin üzerine çevrilmiş oldu. Çiçeksepeti’ni yatırım bulma konusunda Türkiye’nin en başarılı e-ticaret sitelerinden biri olarak nitelendirebiliriz.

| FİRMA

EMİN MAKİNA “Halı yıkama sektöründeki makina parkurunda oluşan otomatik halı yıkama ve sıkma makinalarındaki arızayı yerinde 3 saatlik zaman içerisinde ekonomik bir şekilde yapıp meslektaşlarımızın karşılaştıkları problemi ortadan kaldırıyor, çalışmarını kolaylaştırıyoruz” diyen firma sahibi Emin Erol sorularımızı yanıtladı.

Kendinizi kısaca tanıtır mısınız?

1973 Sinop doğumluyum. Yirmi yıl beyaz eşya yetkili servisinde çalıştım. İstanbul Avrupa yakasında Başakşehir bölgesinde iki firmamla hizmet vermekteyim. Halı Yıkamacılar Federasyonu Tedarikçiler Komisyon Başkan Yardımcılığı görevini yapmaktayım.

58

karşılaştığı sorunlarla firma olarak bizde karşılaştık ve bu sorunlarla ilgili muhatap bulamayınca kendi ekibimizi oluşturarak sektörde meslektaşlarımıza yardımcı olmak amacı ile yola çıktık.

Firmanızın kuruluş ve gelişim süreci hakkında bilgi verir misiniz?

2010 yılında Küçükçekmece bölgesinde halı yıkama sektörüne girdim. Geniş müşteri potansiyeline, kısa zamanda vermiş olduğumuz kaliteli hizmetle ulaştım.

Pazarda güven ve kalitenin adresi olmak için yaptığınız çalışmalar hakkında bilgi verir misiniz?

Halı yıkama sektöründeki makine parkurunda oluşan otomatik halı yıkama ve sıkma makinalarındaki arızayı yerinde 3 saatlik zaman içerisinde ekonomik bir şekilde yapıp meslektaşlarımızın karşılaştıkları problemi ortadan kaldırıyor, çalışmarını kolaylaştırıyoruz.

Müşteri portföyünüz ve ürün portföyünüz hakkında bilgi verir misiniz?

2010 yılında halı yıkama sektörüne girdikten sonra makine parkurunda meslektaşlarımızın

Sizce, müşteriler neden sizin firmanızı tercih etmelidir?

Halı yıkamacı meslektaşlarımızın makinalarını torna atölyesine göndermeden 3 saat içerisin-

ŞUBAT 2016

de çalışır hale getiriyoruz nakliye ve zaman meslektaşlarımızın yanına kar kalıyor. İşlerini kolaylaştırıyoruz.

Sektöre getirdiğiniz yenilikler hakkında bilgi verir misiniz?

Sektördeki yeniliklerimiz istanbul avrupa yakasındaki servis ağımızı genişleterek istanbul anadolu yakasınada taşımak buradaki meslek taşlarımızında deneyimli ekibimizle sorunlarını giderip rahat ve kolay çalışmalarını sağlamak. Önümüzdeki dönem hedefleriniz nelerdir?

2016 2017 sezonunda makine üreticisi firmalarla irtibat kurarak firmaların sahadaki yüzünü temsil ederek onların markalaşmasını güçlendirmek meslektaşlarımızın işlerini daha kaliteli ve verimli yapmalarını sağlamak.

| FİRMA

POŞET FİYATLARI DÜŞTÜ “Sektördeki ihtiyaçları tespit edip onlara yönelik çözümler üretiyoruz. Onlarca halı yıkamacı dostumuzla görüşüyoruz, toplantılara katılıyoruz, ihtiyaçları öğrenmeye çalışıyoruz” diyen Eprati Plastik Genel Müdürü Şevket Çetinkaya ile görüştük.

Halı yıkamacıların kullandığı ambalaj poşetinin fiyatındaki gerilemenin sebebi nedir?

Plastik poşetlerde fiyatların belirlenmesinde iki temel parametre var. Birisi petrol ve dolayısıyla poşetin hammaddesi olan etilen fiyatı, diğeri de döviz kuru. Her ne kadar tam olarak yansımasa da petrol fiyatlarındaki düşüş bir miktar etilene de yansıdı, dolayısıyla hammadde fiyatlarımızda gerileme oldu. Döviz kurunda da fazla bir oynama olmayınca ortaya çıkan % 10 civarındaki farkı biz de satış fiyatlarımıza yansıttık.

Piyasa hep zamlara alışık, fiyat düşüşleri kolay görülebilen bir şey değil.

Doğrudur, biz 15 yıldır bunu yapıyoruz. Halı yıkamacı arkadaşlarımız bizi yeni tanıdıkları için bu hususta endişeleri vardı. Fiyatlar yükseldiğinde biz hep aynı şeyi söyledik. “Düşerse de düşürürüz”. Hamdolsun bir kere daha herkes sözümüzde durduğumuza şahit oldu. Bizim bir politikamız var, hırslarımız yok.

Bir maliyet hesabımız var ve bizim marjımız standart. Bundan dolayı hammadde fiyatları ve döviz kurundaki belli miktarın üzerinde olan aşağı ya da yukarı oynamaları fiyatlarımıza yansıtıyoruz. Müşterilerimiz bizi tanıdıktan sonra hiç fiyat sormazlar, pazarlık yapmazlar. Bilirler ki Eprati olabilecek en makul, en doğru fiyatı belirlemiştir.

60

ŞUBAT 2016

Sizin günde 6 ton poşet üretme kapasitesine sahip büyük bir firma olduğunuzu biliyoruz. Halı yıkamacılara yönelik ürettiğiniz poşetlerde de yenilikler var mı?

Sektördeki ihtiyaçları tespit edip onlara yönelik çözümler üretiyoruz. Onlarca halı yıkamacı dostumuzla görüşüyoruz, toplantılara katılıyoruz, ihtiyaçları öğrenmeye çalışıyoruz. Standart poşette en ince ve en sağlam poşete ulaştıktan sonra müşterilerimizin talepleri doğrultusunda delikli poşet ürettik. Özellikle bazı bölgelerde halı uzun süre poşette kaldığı için buharlanma ve nemlenme yapıyormuş. Alman teknolojisi ile makinalarımıza yaptırdığımız bir aparatla poşeti dilediğimiz aralık ve adette delikli üretebiliyoruz. Ayrıca yine dileyen müşterilerimize perforeli poşet üretiyoruz. Yani halı yıkamacı arkadaşımız dilerse bizden mesela her 2.20 metrede koparak torba olan sadece ağzını bağlayıp göndereceği poşet isteyebilir. Toplantılarda göstereceğiz ama daha iyi anlaşılması için çöp poşetleri, manav poşetleri gibi diyebiliriz.

Ayrıca biz önermemekle birlikte dilerlerse kokulu poşet de üretebiliyoruz.

Son olarak iktisatçı ve tecrübeli bir yönetici olarak halı yıkama sektörüne önerilerinize de alabilir miyiz?

Sektörün gittikçe profesyonelleştiğini ve dernekleştiğini görüyoruz. Fakat bence çok önemli bir noktaya temas etmek istiyorum. Toplu

olarak hareket edildiğinde sarf malzemelerini daha ucuza alabilecekleri gibi bir kanaat var ve bu nedenle ısrarla firmaların üzerine giderek şartları zorluyorlar. Bunu çok doğru bulmuyorum ve ciddi enerji kaybı olarak düşünüyorum.

Enerjilerini ve beraberliklerinden doğan güçlerini yanlış yerde kullanıyorlar.

Poşetten ve kendimden bir örnekle konuyu açıklayayım. Biz zaten bütün halı yıkamacıları tek bir grup kabul edip olabilecek en makul fiyatı veriyoruz. Şimdi bize ne kadar baskı yapılırsa yapılsın, ne kadar büyük miktarlarda alım taahhüt edilirse edilsin hadi olsun kg da 10 kuruş indirim alınsın.

Bizim 45 lik poşetimizde ortalama 90 metre hadi olsun 80 metre poşet çıktığını düşünelim.

Bir halı poşetleme için 2,20 metre poşet lazım olsa bir kg poşetle 36 adet 6 metrekarelik halı poşetlenebilecek. Yani 216 metrekare halı poşetlenebilecek. Düşünün lütfen, 216 metrekare halı için 10 kuruşun kavgası yerine enerjiyi halı yıkama fiyatını metrekarede sadece 5 kuruş artırabilmeye harcasak (Halıyı metrekarede mesela 4.50 yerine 4.55 e yıkasak) 216*5=1080 kuruş karımız olacak. Bu bizim sarf malzemesi pazarlığından elde edeceğimiz avantajın tam 100 katı. Doğru olan hangisi? İnşallah arkadaşlarım emeklerinin karşılığını, hak ettiklerini alabilirler.

| FİRMA

HİLAL FIRÇA “Hilal Fırça halı yıkama sektörünü yakından takip ederek fırça konusunda birçok ilke ve yeniliğe imzasını atmıştır. Daha önce yurtdışından ithal edilen fırçaların kendine özgü kalıp çalışmaları ve CNC makine yatırımı yaparak yurtiçinde yerli ve daha kaliteli olarak üretmiştir” diyen firma yetkilisi Bünyamin Demircan sorularımızı yanıtladı.

Firmanızın kuruluş ve gelişim süreci hakkında bilgi verir misiniz?

Temelleri İzmir Torbalı da atılan Hilal Fırça, uzun yıllardır bu bölgede hizmet vermektedir.

25 yılı aşkın süredir sektörde boy gösteren Demircan kardeşler, sanayi ve tekstil sektöründe kullanılan silindir fırça, şerit fırça, endüstriyel temizlik fırçaları, tel fırça, ambalaj ve tekstil sanayi fırçaları ile isteğe göre özel tasarım fırçalar üretiyor. Firma, ürün kapasitesini artırarak sanayi sektörüne damgasını vurdu. Halı yıkama sektöründe Euromak Makine ve Papatya Halı yıkama firmalarını da kazandırarak kullanılan fırçaların işlevselliğini hem test ederek hem kullanarak müşterilerimize daha verimli fırçalar tedarik etmektedir. Bünyamin ve Faruk Demircan kardeşlerin ortaklığında Hilal grup, Türkiye’nin en büyüğü olma hedefine yaklaşmış bulunuyor. Bünyesinde Euromak Makine ve Papatya Halı Yıkama gibi diğer iki firmayı daha barındıran Hilal Grup gelecek hedeflerine emin adımlarla ilerlemektedir. Torbalı’da faaliyet gösteren Hilal Fırça Temizlik Ürünleri ve Makine Sanayi Limited Şirketi, Amerika Birleşik Devletleri dahil onlarca ülkeye ihracat yapıyor.1200 çeşit fırçanın imal edildiği fabrika kendi dalında Türkiye’nin en büyük imalatçı firmaları arasında yer alıyor.

Müşteri portföyünüz ve ürün portföyünüz hakkında bilgi verir misiniz?

Yurt içindeki firmalar, yabancı firmaların üretimlerini gözlerinde fazla büyütüyorlar. Neden biz de, yapamayalım ki? Biz yaparız, hem de daha iyisini yaparız. Sektöre girdiğimizde Türkiye endüstriyel fırça ithalatçısıydı. Bizim üretimlerimiz sayesinde bugün yurtdışından fırça ithalatı rafa kalktı. Hatta biz ihracatçı ülke konumuna geldik.

Bugün firmamız Amerika Birleşik Devletleri’ne fırça ihraç ediyor. İhracatçı bir firma olarak ülkemizin ekonomisine de çok büyük katkımız olduğunu düşünüyorum. Makine üretimi yapan 62

ŞUBAT 2016

firmalara ve sanayi sektörüne hitap ediyoruz. Ürettiğimiz ürünler sanayi sektöründe, makinelerde, bant temizleme, parça temizleme, ürün taşıma ve birçok alanda makinelerin işlevselliğini artıran; makinenin bir parçası gibi iş gören en önemli ekipmanlardan oluşmaktadır. Biz işimizin çok önemli olduğunu biliyoruz. Bundan dolayı teknolojinin yeniliklerinden yararlanarak her gün farklı ürünler tasarlıyoruz. Endüstriyel ve özel tasarım fırçada müşterilerin çözüm ortağıyız.

Pazarda güven ve kalitenin adresi olmak için yaptığınız çalışmalar hakkında bilgi verir misiniz?

Firmamızın 2007 yılında faaliyete geçmesiyle, olmazsa olmaz iş prensipleri belirledik. Elde ettiğimiz başarıda sahip olduğumuz bazı temel prensiplerin de, büyük önemi olduğunun farkındayız. Mesela kaliteden ve dürüstlükten asla taviz veremeyiz; Yılgınlık, yorgunluk ve pes etme gibi bir seçeneğimiz yok; Müşteri memnuniyeti bizim için her şeyden önce gelir. Bugün yerli ve yabancı 2000’nin üzerinde müşterimiz var. Müşteri portföyümüz daha da genişleyecek. Türkiye’nin sanayide öncü olmuş birçok firmaları ile görüşmelerimiz devam etmekte olup endüstriyel tasarım fırça konusunda çözüm ortağı olarak çalışmalarımızı başlatmış bulunmaktayız.

Sizce, müşteriler neden sizin firmanızı tercih etmelidir?

Müşterilerimizin Hilal Fırçayı seçmesinde yılların verdiği bilgi ve birikim, çözüm odaklı çalışmak, kullanılan ham madde ve yarı mamullerde doğru seçim, CNC makine parkuru sayesinde kaliteli ve standart üretim olanakları tercih edilirliğimizi artırıyor. Ayrıca AR-GE odaklı çalışmalar ve uygulamalı testler ile fırça kalitesi ve dayanıklılığı konusunda sonuçlar elde etme ve bunu müşterilerine hissettirilebilir olma, konusunda uzman yetişmiş personel ile hızlı ve ku-

rumsal çözümler üretebilir olması, müşterilerinin Hilal Fırçayı seçmesinde en önemli etkendir.

Sektöre getirdiğiniz yenilikler hakkında bilgi verir misiniz?

Hilal Fırça halı yıkama sektörünü yakından takip ederek fırça konusunda birçok ilke ve yeniliğe imzasını atmıştır. Daha önce yurtdışından ithal olarak getirtilen halı yıkama makinalarında ve zemin temizleme makinalarında kullanılan dairesel (disk) ve silindir (rulo) fırçaların kendine özgü kalıp çalışmaları ve CNC makine yatırımı yaparak makine imalatçılarının ve halı yıkama firmalarının fırça ihtiyacını yurt içinde yerli ve daha kaliteli olarak tedarikini sağlamıştır. Hilal Grup bünyesinde makine imalatı ve halı yıkama tesisi bulunması sektörde kullanılan bir çok fırçaların daha kullanışlı ve daha kaliteli olarak müşterilere ulaştırılmasında büyük etkisi olmuştur. Halı yıkama sektöründen bir çok firma ile sürekli olarak dirsek temasında kalarak sektöre yeni fırçalar kazandırmak için AR-GE ve inovasyon çalışmalarına devam etmektedir.

Sektöre kazandırmış olduğumuz birçok model fırçaların bugünlerde birçok firma tarafından taklit edilir olması; bir taraftan haklı bir kıvanç kaynağı olurken diğer taraftan ülkemizde hala yeniliğe açık çözümler üretmek yerine taklit eder olmak üzüntü vermektedir. Hilal Fırça sektöre yapmış olduğu katkı ve yatırımlarına hız kesmenden devam edecek ve hep bir adım önde olmanın haklı gururunu yaşayacaktır. Önümüzdeki dönem hedefleriniz nelerdir?

Hilal Fırça gelecek hedefleri, fırça konusunda entegre bir tesis kurarak Türkiye de ve Dünya da sayılı firmalar arasında yerini almayı hedeflemektedir. 2016 yılı itibari ile çalışmaları başlatmış bulunmakta tesis ve CNC üretim hatları yatırımları yaparak emin adımlarla ilerlemektedir.

| AKTÜEL

AKS-COOLıNG KURUTMA VE NEM ALMA MAKİNaLaRı F

irmamız 1996 yılında klima servis ve satış alanında faaliyete başlayan aile şirketidir. Birçok markanın yetkili bayisi ve servisi olarak çalışmalarımızı sürdürdük.

Teknik bilgi birikimimiz çeşitli endüstriyel soğutma cihazları imalatına yönelmemizi sağlamıştır. Genel talep doğrultusunda Türk Sanayisinin ihtiyaç duyduğu prosesdeki problemlerin, ortadan kaldırılması ve güvenli çalışması amacıyla çeşitli soğutma cihazların üretimine başlanmıştır.

64

ŞUBAT 2016

AKS-COOLİNG tescilli markamızla sektöre sunduğumuz kurutma ve nem alma makineleri teknolojik Ekipmanlar ile geliştirilmiş ve çok geniş kullanım alanlarına sahip komplike yapısıyla, endüstrinin hizmetine sunulmuştur. Cihazlarımız halı kurutma, gıda, denizcilik, kimya, tarım, kozmetik, inşaat, otel kapalı yüzme havuzları, kereste, kâğıt, nem oranı yüksek depolar, tekstil sektöründe kurutma ve şartlandırılmış ortam hazırlamada kullanılmaktadır.

TSE, CE Belgesi, ISO-2001, CHSAS -18001 gibi kalite belgelerine sahip ürünlerimizin, Avustralya, Fillandiya, Almanya, Belçika, Kazakistan, Makedonya, Moldovya, Azerbaycan gibi birçok ülkeye ihracatı yapılmıştır.

AKS COOLİNG Markasıyla, lider marka olma yolunda kaliteli üretim yapmayı, ürünlerin her zaman arkasında olmayı ve müşteri memnuniyetini her zaman ilke edinmişizdir.

HALI PRATİK Kendinizi kısaca tanıtır mısınız?

Merhaba, 1976 İstanbul doğumluyum. 1986 yılında ilk bilgisayarım Commodore64 ile programlama (basic) dünyası ile tanıştım. Ondan sonra da bir daha hayatımızdan çıkmadı zaten. Çocukluğumdan beri (30 yıldır) sakladığım bilgisayar, şuan ofisin bir köşesinde “retro world” olarak duruyor. Her fırsatta oturup eski günleri yaşıyoruz.

Firmanızın kuruluş ve gelişim süreci hakkında bilgi verir misiniz?

2010 yılında halı yıkama sektörüne girdik. O dönemde mevcut uygulamaların hiçbiri mobil alanda, entegre bir çözüm sunmuyordu. Bilindik windows uygulamalarının ötesine geçip, her noktadan kullanılabilir bir yapı kurmak istedik. Ve Türkiye’nin İLK mobil alanda çalışan halı yıkama programını sahaya indirdik. Geçen sene de bu konuda Antalya’da aldığımız bir ödülle, sektörün öncülüğünü üstlendiğimizi tescillemiş olduk.

Pazarda güven ve kalitenin adresi olmak için yaptığınız çalışmalar hakkında bilgi verir misiniz?

5 yıl önce ilk müşterimiz bizden nasıl hizmet alıyorsa, geçen bunca yıl ve eklenen yüzlerce müşteri sonrası da aynı kalitede, aynı hızda hizmet alabiliyor. Bu, doğru yolda olduğumuzu gösterir. Ofisimiz Fırat Üniversitesi TEKNOKENT Teknoloji Geliştirme Bölgesi’nde yer alıyor. Bunun diğer anlamı şu; onlarca teknoloji şirketi ile aynı kampüsü paylaşıyor, fikir ve proje ortaklığı yapıyor, üniversite bünyesinde bulunan 2000’e yakın mühendis (bilgisayar müh, yazılım müh, mekatronik müh, elektronik müh. vs) arkadaşlarla birlikte zaman geçiriyoruz. Dolayısıyla kadromuzda mekatronik, bilgisayar ve yazılım mühendisliğinde lisans, yüksek lisans yapan, kaliteli ve yetenekli arkadaşlar bulunuyor.

Sektöre getirdiğiniz yenilikler hakkında bilgi verir misiniz?

Tamamen web üzerinde yayın yapan başka bir halı yıkama programı yok. Benzer programların tamamı windows uygulaması ve belli bir kaç modülünün web üzerinde yayın yapmasıyla oluşuyor.

Halı Pratik’in tamamen web tabanlı olması, tarayıcısı olan her cihazdan erişilebilmesi ve tüm fonksiyonlarıyla kullanılabilmesi demek. Bir windows uygulamasına her ne kadar android veya kısmi web desteği verseniz de, ana windows uygulamasında kullandığı tüm özellikleri kullanamaz. Çünkü ana programda ne varsa bunun bir benzerini web ya da android app için yeniden kodlamanız gerekir. Halı pratik, %100 web uygulaması olduğu için yaptığımız bir güncelleme ile tüm platformlarda (iphone, ipad, android, windows phone, tablet, pc vs.) bir tarayıcı üzerinden sorunsuz kullanılır. Dolayısıyla, kurulum gerektirmeyen tek halı yıkama programıdır.

Müşteri portföyünüz ve ürün portföyünüz hakkında bilgi verir misiniz?

Hedef kitlemiz halı yıkamacılar oldu. Bazen farklı alanlarda istekler olmadı değil. Kuru temizleme, lokanta, su bayisi veya kapıda ürün teslimi yapan diğer firmalar. Fakat asli vazifemiz olan halı yıkama sektöründen uzaklaşıp, bir kaç yeni müşteri kazanmak için de ürünümüzü çeşitlendirmedik. Böylece tüm emeğimizi CRM (program) üzerinde yoğunlaştırdık. Gelen her öneri ve şikayeti değerlendirdik, zaman ilerle-

Sizce, müşteriler neden sizin firmanızı tercih etmelidir?

Mobil alanda İLK olmamız ve sadece halı yıkama sektöründe 5 yıllık bir deneyim, sunduğumuz programın niteliklerini direkt etkileyen ana faktördür. Elbette benzer uygulamalar olacaktır. Tek tavsiyemiz şu olur, bu tip modeller kiralama yöntemi ile kullanıldığından, sektördeki bir kaç programı deneyip programın özelliklerini, firmanın destek gücünü ve konuya hakimiyetini test etmeleridir.

Önümüzdeki dönem hedefleriniz nelerdir?

2016 yılı ilk yarısında, program ve yan ürünleri üzerinde bazı süprizler düşünüyoruz. Bu konuda çalışmalarımız devam ettiği için bitmeye yakın müşterilerimize bildirmiş olacağız. Ama genel olarak şunu söylemek mümkün. Sene değil, nerdeyse her ay yeni bir özellik eklemeden geçirdiğimiz bir zaman olmadı. Program içindeki GÜNCELLEMELER panelinde anlık rapor olarak müşterilerimizi yenilikler hakkında bilgilendiriyoruz.

dikçe çok ekranlı, çok modüllü, entegre bir proje ortaya çıktı.

ŞUBAT 2016

65

| FİRMA

AYDOS MAKİNA “Her geçen gün yenilikçi yatırımlar yaparak, müşteri memnuniyetini ön planda tutma ve teknolojiyi yakından takip ederek müşterilerimize hizmet vermeye devam etmekteyiz. Doğu Avrupa, Ortadoğu ve Arap Yarımadasında birçok ülkeye satış yapmaktayız ” diyen firma yetkilisi Selim Arıkan sorularımızı yanıtladı.

Kendinizi kısaca tanıtır mısınız?

1979 kartal doğumluyum. Orta okul ve liseyi Kartal Yakacık ta tamamladım. Üniversiteyi 19 Mayıs Üniversitesi Makine Mühendisliği bölümünü tamamladım. 2005 e kadar Kartal’da bulunan atölyemizi babamdan devralarak makine imalatına başladık ve 10 yıldır bu işi devam ettirmekteyiz.

Yenilikçi yatırımlar yaparak her gecen yıl kalitemizi artırmaya devam ediyoruz.

Firmanızın kuruluş ve gelişim süreci hakkında bilgi verir misiniz?

2005 yılından günümüze kadar endüstriyel temizlik makinaları üretimi yapmaktayız. Otomatik halı yıkama makinaları, halı çırpma vibrasyon makinaları, hav alma paketleme makinaları, halı sıkma ve kurutma makinaları, imalatını yaptığımız öncelikli makinalar arasındadır. Her geçen gün yenilikçi yatırımlar yaparak müşteri memnuniyetini ön planda tutma ve teknolojiyi yakından takip ederek müşterilerimize hizmet vermeye devam etmekteyiz.

Müşteri portföyünüz ve ürün portföyünüz hakkında bilgi verir misiniz?

Aydos Makine olarak, uzman kadromuzla tüm 66

ŞUBAT 2016

dünya ülkelerine hizmet vermekteyiz. Öncelikli olarak Arap ve Orta Doğu ülkeleri, Mısır, İran, Katar, Libya, Almanya, Rusya, İtalya, Romanya, Kosova, Makedonya ve daha birçok ülkeye bugüne kadar hizmet vermiş bulunmaktayız. İmalatını uzman kadromuz ile birlikte geliştirdiğimiz otomatik, halı yıkama makinaları, halı sıkma makinaları, hav alma paketleme makinaları, halı çırpma vibrasyon makinalarımızı ürünlerde en iyi olma düşüncesiyle geliştirmeye ve üretmeye devam etmekteyiz.

Pazarda güven ve kalitenin adresi olmak için yaptığınız çalışmalar hakkında bilgi verir misiniz?

Aydos makine olarak tüm makinalarımızda 304 kalite paslanmaz çelik kullanmaktayız.

Kalite yönünden 304 paslanmaz çelik, kimyasal bileşimi, mekanik, özelliği, kaynak gücü, korozyon- oksidasyon direnci özellikleriyle tercih edilir. Müşterilerimizle karşılıklı güven duygusunu geliştirebilmek için, makinalarımızda, garanti, satış sonrası servis, ek hizmetler vermekteyiz.

Sizce, müşteriler neden sizin firmanızı tercih etmelidir?

Aydos makine olarak amcamız, ucuz makine üretip kısa vadede kazanç sağlamak değil, kaliteli, dayanıklı, uzun ömürlü makinalar üretmek, müşterilerimize verdiğimiz güveni artırmaktır.

Ayrıca her manikamızda, en küçük parçaları dahil, 304 kalite paslanmaz çelik kullanmaktayız.

Sektöre getirdiğiniz yenilikler hakkında bilgi verir misiniz?

2005 ten beri bu sektörde her yıl daha da iyiye gidebilmek için çalışmaktayız. Yeni teknoloji makinalar, endüstriyel temizlik ekipmanları, yedek parça bakım ve servisi ile müşterilerimizi memnun etmeye, teknolojiyi yakından takip ederek makinalarımız üzerinde yenilikler yapmaya devam etmekteyiz. Önümüzdeki dönem hedefleriniz nelerdir? İhracat ve ithalatlarımızı daha da artırmak, tüm dünyaya kalitemizi ve profesyonelliğimizi göstermek, farklı yerlerde ya da ülkelerde şubeler açarak daha yenilikçi yatırımlar yapmayı hedefliyoruz.

TROTEC TÜRKİYE “Nem alma, nemlendirme, fanlar, ısıtma, hava temizleme, koku giderici ve endüstriyel ölçme cihazları ile Avrupa lideri olan Trotec kısa sürede Türkiye’de de lider konuma gelmiştir” diyen Genel Müdür Alparslan Ölmez sorularımızı yanıtladı.

Kendinizi kısaca tanıtır mısınız?

1977 İzmit doğumluyum, Sistem Mühendisliği üzerine eğitimimi tamamladım. Yurtdışında çeşitli seminerlere katıldım. Özellikle Makine ve iklimlendirme fuarlarına katıldım. Son olarak 2006 yılından beri iklimlendirme sektöründe çeşitli firmalarda yöneticilik yaptıktan sonra 2010 yılında alman Trotec ile birlikte, Trotec Türkiye’yi kurdum. Halen Trotec Türkiye’de Genel Müdürlük yapmaktayım.

Firmanızın kuruluş ve gelişim süreci hakkında bilgi verir misiniz?

Trotec Grubu 1994’ten beri, nem alma, inşaat kurutma ve halı kurutma sektöründe Avrupa’da lider konumda bir firmadır. Merkezi Almanya’da olup ve 2007 yılı itibari ile Türkiye’de faaliyete başlamıştır. Nem alma, nemlendirme, fanlar, ısıtma, hava temizleme, koku giderici ve endüstriyel ölçme cihazları ile Avrupa lideri olan Trotec kısa sürede Türkiye’de de lider konuma gelmiştir. Toplamda 250’den fazla çalışana sahip bir şirketler grubu olarak Avrupa ve Türkiye’de çeşitli üretim tesisleri, şubeler ve satış destek noktalarına sahiptir. Trotec’in kuruluşundan beri büyümesinin en önemli temelini, kalifiye ve yüksek motivasyona sahip çalışanları oluşturmaktadır. Ayrıca bizi bu kadar özel yapan şey yüksek seviyede yenilikçi oluşumuzdur. Trotec olarak ciromuzun yüzde 10’undan fazlasını araştırma geliştirme çalışmaları için harcamaktayız. Böy-

lece Trotec yenilikçi bir teknoloji garantisi sunmaktadır.

Müşteri portföyünüz ve ürün portföyünüz hakkında bilgi verir misiniz?

Mobil veya sabit nem alma cihazları, çeşitleri ölçme cihazları üretmektedir. Süt ürünleri, gıda depolamada, halı kurutma, inşaat kurutma, gibi alanlarda müşterilerimize komple çözüm üretmekteyiz. Satış temsilcilerimizin her biri birer uzman olup müşterilerimizin ihtiyaçları doğrultusunda kesin çözümler üretmektedir.

Pazarda güven ve kalitenin adresi olmak için yaptığınız çalışmalar hakkında bilgi verir misiniz?

Ulaştığımız tüm müşterilerimizin ihtiyaçlarını karşılayarak müşteri memnuniyetinin sürekliliğini garanti etmek ve memnuniyet oranını arttırmak. Tüm çalışanlarımızın katılımını sağlayarak, tüm işleri ilk seferinde ve her seferinde tam zamanında yapmak şirket prensibimizdir. Sürekli eğitim, gelişim, iyileştirme için çalışanlarımızın bir ekip ruhu içerisinde dürüst, hoşgörülü, saygılı ve özverili çalışma ortamının hazırlanması, İç ve dış pazarda oluşturduğumuz ‘iyi kaliteli ürün’ kabulümüzün sürekliliğini sağlayacak çalışmalarda bulunmaktayız. Üretim ve ürün çeşitliliği kapasitemizi arttırmak, tüketicimizi ve müşterimizi; sektörümüz, yeni ürünlerimiz hakkında bilgilendirmek, gelişmelerden haberdar etmek,

Yeni pazarlar oluşturmak, mevcut pazarlarda pay artırmak için sektörümüzü etkin kılmak ve teşvik etmektir. Kalite ve müşteri memnuniyeti ticaretimizin ayrılmaz bir parçasıdır. Müşterilerimize doğru şartlar için uygun cihazlar önermek.

Sizce, müşteriler neden sizin firmanızı tercih etmelidir?

Biz Trotec olarak her zaman kaliteli ürün ve kaliteli hizmet sunduğumuzu düşünüyoruz. Üretim olarak son derece iyi bir teknolojiye ve iyi eğitimli bir çalışan kadrosuna sahibiz. Bu durum, en az hatayla zamanında üretim yapmamızı sağlamaktadır. Biz müşterilerimizin taleplerini zamanında ve sıfır hatayla karşılıyoruz.

Hem müşterilerimiz adına trendleri takip ediyoruz, hem de müşterilerimizden gelen farklı talepleri karşılamaya çalışıyoruz. Yine müşteri için önemli bir unsur teşkil eden rekabet edilebilir ücret politikasıyla müşterilerimizi memnun ediyoruz. Bu hizmetlerimizden dolayı da müşterilerimiz bizi tercih ediyorlar.

Sektöre getirdiğiniz yenilikler hakkında bilgi verir misiniz?

Trotec olarak, halı kurutma konusunda ilk firmalardan biriyiz. Sağladığımız kurutma cihazı düşük enerji maliyetleriyle yüksek verimlilik sunmaktadır. Ürünlerimiz kısa sürede kurutma yapmaktadır. ŞUBAT 2016

67

| FİRMA

SANİTEK “Bir ürünü ürettiğinizde ve hedeflediğiniz başarıyı elde ettiğinizde, finale ulaşmaktan ziyade başlangıç çizgisine gelmiş olursunuz. Bu inançla yola çıkarak; ürettiğimiz her ürün bizim için sadece bir başlangıçtır. Biz her güne aynı heyecan ve hevesle başlamakta ve dün ürettiğimiz ürün ile yarışmaktayız” diyen firma yetkilisi Mesut Üzüm sorularımızı yanıtladı.

Firmanızın kuruluş ve gelişim süreci hakkında bilgi verir misiniz?

Firmamız temizlik ve hizmet sektöründe uzun yıllar var olmuş bir firmanın yönetici kadrosu tarafından 2014 yılında kurulmuş olup genç, dinamik ve yenilikçi bir çalışan kadrosuna sahiptir. Ürün ARGE’leri yaklaşık 2 yıl süren çalışmalar ve çeşitli lokasyonlarda ki müşteri denemeleri ile sonuçlanmaktadır. Firma olarak kendimize yön gösterici olarak aldığımız sözde de dediğimiz gibi ; “Biliriz ki her yeni gün ile yenilemediği70

ŞUBAT 2016

miz ürün son ürün olacaktır.”

Müşteri portföyünüz ve ürün portföyünüz hakkında bilgi verir misiniz?

Eğitim kurumları, Hastane, Mutfak gibi birçok yere ürün sağlamaktayız. Herhangi bir firmanın tüm ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde oluşturulan ürün portföyümüz, Mutfak Temizlik grubu, Bulaşık grubu, Çamaşır grubu, Genel temizlik grubu, Oto temizlik ürünleri ve Halı temizlik ürünleri olmak üzere çeşitli gruplarda birçok

ürün ile müşterilerimizin hizmetindeyiz. Genel temizlik kimyasalları dışında dezenfektan ve özel ürün grubunda da müşterilerimizin talep ve ihtiyaçlarını karşılayabiliyoruz.

Fiyat politikanız hakkında neler söyleyebilirsiniz?

Türkiye de temizlik kimyasalları sektörü yıllardır iki uç noktada da gidip geliyor, bunlardan biri kaliteli fakat birçok müşterinin alım gücünü zorlayacak derecede pahalı ürünler, diğeri ise

olabildiğine ucuz fakat kalite ve standardizasyonun hiçbir şekilde önemli olmadığı grup. Biz SANİTEK A.Ş olarak hedeflediğimiz gibi uluslararası standartlara uygun tasarlanmış üretim tesislerimizde üretilen her ürünün standart ve aynı kalitede olmasını garanti ederken, fiyat olarak uygunluğumuzu da piyasaya ispatlamış durumdayız. Kar marjımızı düşük tutarak kaliteli ürünleri uygun fiyatlarda müşterilerimize sunmaktayız.

Pazarda güven ve kalitenin adresi olmak için yaptığınız çalışmalar hakkında bilgi verir misiniz?

Bizim için öncelikli olan müşterilerimizin güveni.

Müşteri bizden temizlik ürünü alırken bizlere sorun ile değil memnuniyet ile dönmeli. Bu yüzden ürünler piyasaya sürülmeden 2 yıl boyunca yapılan ARGE ve pilot üretimler ile ürünlerimizin etkinliği ve standardizasyonu sağlanmış oldu.

Daha sonra ki hedefimiz ise üretim tesisimiz ile fark yaratmaktı, çünkü amacımız sadece ürün yapıp satmak değildi. Kaliteli ürünler yaparak müşteri memnuniyeti ve bu memnuniyetin devamlılığını sağlamaktı. Bu yüzden üretimde

otomasyon sistemine geçilerek insan kaynaklı olabilecek her hata sıfıra indirildi.

Sektörde faaliyet gösteren diğer firmalardan farkınız nedir?

SANİTEK A.Ş olarak vizyonumuz üretim yaptığımız ve faaliyette bulunduğumuz ülkelerde; bizimle aynı faaliyeti yürüten girişimciler ile rakip olmak yerine meslektaş olmaktır. Karşı karşıya durmak yerine, yan yana durmak, en iyiye hep birlikte ulaşmak, faaliyet gösterdiğimiz ülke ve bölgelere hizmet etmektedir. Belki de meslektaşlarımızdan en büyük farkımız budur.

Sizce, müşteriler neden sizin firmanızı tercih etmelidir?

Müşterilerimiz ile gerçekleştirdiğimiz toplantılarda onlara bizleri tercih etmeleri için nedenler sunmak yerine, ürünlerimizi denemelerini ve kendi bünyelerinde maliyet hesabı yapmalarını öneriyoruz. Birçok ürünümüz konsantre olduğundan diğer ürünlere göre oldukça karlı geliyor müşterimize, sıra ürünün kalitesinin ispatlanmasına gelince o aşamada yapmamız gerekne pek bir şey olmuyor, çünkü ürünle-

rimiz uluslararası standartlara uygun olarak üretilmekte olup, formülasyon olarak soruna özel tasarlanmıştır. Örneğin Camsil, ürünümüz sadece camlarda ki kirlerin temizlenmesi için kullanılan camsillerden farklı olup antistatik ve antifogging özellikleri mevcuttur. Ya da halı yıkama şampuanı lekeleri çıkarma özelliği aktif köpük sistemi ile sağlanmış olup, renk karışmasını önlemek için özel aktif kullanılmıştır, bu sayede özel halılar dahil tüm halılar güvenle yıkanabilmektedir yoğun ve kalıcı parfümü sayesinde ekstra parfüm kullanımı gerektirmez.

Bunun gibi her ürünümüzde müşterinin istekleri dışında ekstra kolaylıklar sağlayacak özellikler katılmıştır. Bu sayede daha kaliteli ürünü daha uygun fiyata alabileceğini gören müşteri otomatik olarak bizi tercih etmektedir.

Müşterilerinizin hizmet alırken nelere dikkat etmesi gerekir?

Müşterilerimize her zaman söylediğimiz gibi sizin için doğru olanı tercih edin, maliyet hesabı yapıp ucuz ürünler tercih ederken doğabilecek diğer maliyetler konusunu dikkate alın. Çünkü basit tabirle piyasada sudan ucuz ürünler mev-

ŞUBAT 2016

71

| FİRMA

cut, fakat kullanıldığı alanlarda çoğu zaman daha büyük maliyetli zararlara neden olabiliyorlar, bu sebeple doğru ürünü doğru fiyata almaları çok önemli. Ayrıca alım yaptıkları firmaları ziyaret etmekten çekinmesinler, biz müşterilerimizi en az bir defa üretim tesisimizde ağırlayıp, üretim prosedürünü görmelerini isteriz, böylece müşterinin ürüne ve bize olan güveni bir kez daha artıyor.

Türkiye de ki halı yıkama sektörünün gidişatını ve size yansımasını nasıl değerlendiriyorsunuz?

SANİTEK A.Ş olarak halı yıkama şampuanı bizim için önemli bir ürün, ARGE çalışmaları ve sahada denemeleri oldukça uzun sürdü. Çünkü oldukça geniş pazara sahip, fakat etkinlik olarak aynı anda birçok özellik barındıran bir ürün yok piyasada. Halı yıkamacılar çeşitli sorunlar için birçok ürün kullanmak zorundalar. Fakat SANİTEK HALI YIKAMA ŞAMPUAN bu soruna son verecek bir ürün. Ekstra yumuşatıcı, parfüm, leke çözücü kullanımına gerek kalmadan birçok halıda güvenle kullanabilecekleri bir ürün tasarlanmıştır. Ve bu ürün oldukça uygun bir fiyat ile denemeleri için müşterilerimizin hizmetine sunulmuştur.

72

ŞUBAT 2016

Sanitek Üretmekte olduğumuz temizlik, hijyen, dezenfeksiyon ve sanitasyon kimyasallarımızı temsil eden markamız olup, üretiminde çevreci ve uluslararası standartlara sahip ham maddeler kullanılmaktadır.

Rain & Green Üretmekte olduğumuz temizlik, hijyen, sanitasyon ve dezenfeksiyon ekipmanlarımızı temsil eden markamızdır. Bu grupta en kolay uygulama ve en iyi sonuç odaklı ekipmanların tasarım ve üretimi yapılmaktadır.

Securapack Başta gıda ve ilaç işletmelerinde, üretilen ürünlerin ve ortamın korunmasına yönelik ürettiğimiz sistem ve makineleri temsil eden markamızdır. İşletmeye bir çok konuda + değer katan sistemlerdir.

Alaturkapak Klozet ve alaturka tuvalet hijyenine yönelik sistemlerimizi temsil eden markamızdır. Klozetlerin sağlıklı ve düşük maliyet ile hijyenini sağla-

makla beraber, alaturka tuvaletlerde de farklı bir görünüm sağlar. Sağlıklı kullanım imkanı verir.

Son olarak neler eklemek istersiniz?

Yıllardır toparladığımız uygulama teknik ve yöntemlerini, mühendisliğin süzgecinden geçirip sonuca dönüştürdük. Hedeflerimizi belirlerken; bu araştırma ve çalışma sürecinde, tespit ettiğimiz, inandığımız doğrulara sıkıca bağlı kaldık.

Ne kadar yaşağıdınızdan daha çok, yaşadığınız süre içerisinde neler yaptığınız ve ne kadar derinlere kök saldığınız önem taşımaktadır.

Bizler yaşadığımız süre içerisinde; hep en yeni ve en iyi olanları ortaya koyduk. Ortaya koyduğumuz bir çok ürün ilk olma özelliği taşıdı. İlk olamayan ürünlerimiz ise; kendi grubunda en iyi olmuştur. Ürettiğimiz ürünler ile birlikte gelen uygulama yöntemleri ve çözüm teknikleri; sorunun çözümünde büyük kolaylıklar sağlarken, maliyetlerin düşmesinde önemli katkılar sağlamıştır. Üretim öncesi tasarım sürecinde, üretilecek olan ürünün çevreye olan etkileri ile birlikte; uygulama kolaylığı, sorun çözme hızı, işletme/ kullanım maliyeti avantajlarına da önem verilmektedir.

ŞUBAT 2016

67

| FİRMA

GARANTİ MÜHENDİSLİK

32 yıllık tecrübesiyle üretim yapan Garanti Mühendislik, kuru temizleme firmaları için buhar jeneratörleri, özel tasarım transfer baskı presleri, endüstriyel otomatik halı yıkama makinaları, halı sıkma makinaları, halı hav alma, paketleme makinaları ve halı toz alma makinaları üretmektedir.

Firmanızın kuruluş ve gelişim süreci hakkında bilgi verir misiniz?

Garanti Mühendislik 1984 yılında Makine Mühendisi Salih Dilekcan tarafından mühendislik firması olarak kurulmuştur. Kurulduğu tarihten itibaren Araştırma Geliştirme faaliyetlerine önem veren firmamız deneyimli ve güçlü mühendis kadrosuyla 1984 yılında Türkiye’nin ilk çanta buhar jeneratörünü, 1985 yılında Türkiye’nin ilk elektronik ateşlemeli buhar jeneratörünü, 1994 yılında Türkiye’nin ilk doğalgazlı buhar jeneratörünü, 2012 yılında Türkiye’nin ilk hermatik doğalgazlı buhar jeneratörünü ve kapaksız halı sıkma makinasının prototipini üretmiştir. 2012 yılından itibaren GENG markasıyla üretimine devam etmektedir.

Müşteri portföyünüz ve ürün portföyünüz hakkında bilgi verir misiniz?

Garanti Mühendislik olarak firmamız öncelikle yerli pazar olmak üzere Avrupa pazarındaki firmalara üretim yapmaktadır. Firmamız konfeksiyon ve kuru temizleme firmaları için buhar jeneratörleri ile özel tasarım transfer baskı presleri, halı yıkama fabrikaları için endüstriyel otomatik halı yıkama makinaları, halı sıkma makinaları, halı hav alma ve paketleme makinaları ve halı toz alma makinaları üretmektedir. Ayrıca danışmanlık hizmeti ile Ar-Ge kapsamındaki özel projelerde çalışmaktadır. Örneğin mühendis kadromuz en son Tıbbi sterilizasyon cihazı için kızgın buhar üretecek bir jeneratör ile Orga74

ŞUBAT 2016

nic Rankine Cycle radial akışlı türbin ile çalışan enerji santrali projesinde, türbin rotor dinamiği analizi ve cyclone tasarımı ile üretimi konularında çalışmıştır.

Pazarda güven ve kalitenin adresi olmak için yaptığınız çalışmalar hakkında bilgi verir misiniz?

Firma olarak güven ve en yüksek kaliteyi elde etmek her zaman amacımızdır. Bu yüzden firmamız tasarım, üretim kontrol, servis konularında standartları yüksek tutmaktadır. Tasarım aşamasında makinaların uzun ömürlü olması, servis sürecinin kısa ve kolaylıkla yapılabilmesi için yüksek hassasiyet gösterilmektedir. Üretimin yüksek kalitede olması için makine parkurunda her zaman son teknoloji cnc ve synergic tezgahlar kullanmaktadır. Tasarımdan üretime ve son kullanıcıya kadar her aşamada yaptığımız işe değer vermekteyiz.

Sizce, müşteriler neden sizin firmanızı tercih etmelidir? Çünkü ürünlerimizde kaliteyi en yüksek standartlarda tutmaktayız. Örneğin yıkama makinalarımızda en ufak parçasına kadar paslanmaz çelik kullanmaktayız. Buda yıkama makinalarımızı nesilden nesile aktarılabilecek bir makine yapmaktadır. Makinalarımızı tasarlarken çalışan komponentlerde meydana gelebilecek arızaları en ufak detayına kadar inceleyerek bu parçaların en uzun ömürlü formda kalması için

en yüksek özeni göstermekteyiz. Makinalarımızın birçok parçası bağlantı elemanları ile montaj edildiğinden bu durum servis kolaylığı ve hatta yaptığımız teknolojik geliştirmeleri önceki makinalara kolayca uygulayabilme kolaylığı sağlamaktadır. Bütün bunlar makinalarımızı sadece güçlü dış görünümü ile etkileyen değil gücünü gerçekten sergileyen makinalar haline getirmektedir.

Sektöre getirdiğiniz yenilikler hakkında bilgi verir misiniz?

Sektöre girdiğimiz tarihten itibaren makinalarımızın yüksek kalite standarttı, tasarımı ve modüler olma özelliği ile sektördeki diğer makinaların standartlarını yükseltmeye zorladık. Makinalarımızı tasarlarken yaptığımız araştırmalar sonucu her halı yıkamacının farklı bir makine düşüncesinin olduğunu gördük ve LEGO oyuncaklarından ilham alarak istedikleri yıkama ünitelerini seçerek kullanıcıların kendi makinalarını tasarlamalarına veya ileriki tarihlerde istedikleri değişikliklere izin verecek modüler tasarımda makineleri sektöre kazandırdık. Önümüzdeki dönem hedefleriniz nelerdir? İleriki dönemde halı yıkama sektöründe üretim rakamlarımızı arttırarak en büyük yerli ihracatçı firma olmak ve daha az operatör ve enerji sarfiyatıyla çalışan otomatik yeni nesil yıkama kurutma makinaları ile depolama sistemleri geliştirmektir.

| FİRMA

MAREŞAL İKLİMLENDİRME “Kendim de halı yıkama işi yaptığım için kurutma ve nem alma konusunda yaşadığım sorunları meslektaşlarımın yaşamaması için bu alana yöneldim. Kaliteden ödün vermeden uygun fiyata ürettiğimiz makinelerimizi halı yıkamacıların hizmetine sunduk. Zor kazanılan paranızı kolay dağıtmayın” diyen firma sahibi Hüseyin Bozkırlı sorularımızı yanıtladı.

Kendinizi kısaca tanıtır mısınız?

1974 Sivas doğumluyum.1977 yılında ailem İstanbul’a taşınmış ve o tarihten beri Sultangazi ilçesinde ikamet etmekteyim. 7 yıla yaklaşan bir süredir halı yıkama işleriyle uğraşmaktayım.

Firmanızın kuruluş gelişim süreci hakkında bilgi verir misiniz?

Son iki yıla yakın bir süredir halı kurutma makinesi üretim işini yapıyorum. Bu işe girmemdeki en büyük neden halı yıkama işi yaparken kullandığım kurutma nem alma makinesinden memnun kalmamam, arızalanınca firmadan teknik servisin zamanında gelmemesi, tamir ve bakım için çok yüksek paralar istemeleridir. Ürünümüzde dünyaca tanınan ve bilinen copeland mo76

ŞUBAT 2016

tor, ABB pano kullandık. Kasasını ise kendimiz tasarlayıp anlaşmalı olduğumuz bir firmaya ürettirdik. İşçilik ve performans bakımından oldukça verimli bir makine ürettik. Üç çeşit 300, 400 ve 600 metrekareye kadar kurutma yapabilen makinamız bulunuyor. 5, 6 ve 7 HP’lik motor seçeneğiyle müşterilerimize ürünümüzü sunuyoruz.

Müşteri portföyünüz hakkında bilgi verir misiniz?

Mareşal İklimlendirme olarak sadece halı yıkamacılara hizmet veriyoruz. Kendimde halı yıkamacı olduğum için öncelikli olarak bu alanda hizmet vermeye başladım. Meslektaşlarımın en büyük sorunu olan nem alma ve kurutma alanında ürettiğimiz makine büyük bir yenilik getirdik.

Farklarınız nelerdir?

Elektrik tüketimi konusunda diğer makinelerle karşılaştırdığımız zaman yarıya yakın bir fark oluşturuyor. Diğer firmaların ürettiği makineler tamir göreceği zaman gazının boşaltılması gerekir. Bizim makinemizde ise yedek tank olduğu için gaz buraya aktarılıyor.

Tamirat yapıldıktan sonra gazı tekrar normal deposuna aktarıyoruz ve çalışmaya devam ediyor. Bu da maliyetin düşmesini sağlıyor.

Servise ihtiyaç olduğu zaman İstanbul içinde bir gün içinde müdahale edebiliyoruz. Şehir dışında ise mesafeye göre en geç 3 gün içinde müdahale ediyoruz. Günü birlik gidip gelinecek yerlere kendimiz gidiyoruz. Çok uzak bir mesafe oldu zaman ise müşterimize makineyi ödemeli olarak göndermesini istiyoruz tamir edip gönderiyoruz.

Fiyat politikanız hakkında neler söylersiniz?

Sektörün en kaliteli ve en hesaplı makinesini müşterilerimize sunuyoruz. Aynı işlevi yapan makinelerin neredeyse yarı fiyatına biz makinelerimizi müşterilerimizin hizmetine sunuyoruz. Biz hem kalite açısından hem de elektrik gideri açısından daha üstün olan makinemizi daha uygun fiyata satıyoruz. Özellikle halı yıkamacı meslektaşlarımın çıkarları neyi gerektiriyorsa onu yapıyoruz. Başka firmalar benzer ürünleri astronomik fiyatlara satmaya çalışırken

bizim sektöre girmemizle birlikte onlarda fiyatlarında indirime gitmeye başladılar.

Pazarda güven ve kalitenin adresi olmak için yaptığınız çalışmalar hakkında bilgi verir misiniz?

Kendimde halı yıkama işi yaptığım için meslektaşlarımın ne gibi sorunlarla karşılaşacağı biliyorum. Bu makineyi üretirken de bu sorunların ortadan kalmasını amaçladım. Makinemiz kullanma talimatları doğrultusunda çalıştırıldığında kolay kolay arıza yapmaz. Bu tür makinelerin bozulmasında elektrik akımının

yüksek ya da düşük gelmesi etkili olur.

Bizim makinemiz elektrik akımında herhangi bir terslik olduğunda kendini korumaya alıyor ve çalışmıyor. Üzerinde yer alan gösterge tabloları da makinenin düzgün çalışıp çalışmadığını gösteriyor. Kullanıcı bu göstergeye bakarak makinede sorun olup olmadığını anlayabiliyor.

Kurutma ve nem almada dikkat edilmesi gereken noktalar nelerdir?

Halı kurutma işlemi yaparken en önemli

ŞUBAT 2016

77

| FİRMA

nokta doğru kurutma ve nem alma makinesini kullanmaktır. Bunun kadar önemli olan başka bir nokta ise doğru bir oda yapmaktır. İdeal bir oda boyutu vardır. Bunu uyguladığınız zaman hem zamanında halınız kurur hem de enerjiden tasarruf yaparsınız.

Halı kurutma odasını yaparken kullanacağınız kurutma makinesinin kapasitesine göre hareket etmeniz önemlidir. 200 metre kare kurutmak için aldığınız bir büyük bir odaya kurup 300-400 metre kare halı kurutmaya kalkarsanız başarılı olamazsınız. Hem enerjiden hem de zaman yönünden sıkıntı yaşarsınız. Kurutma makinesi çalıştığında ön taraftan üflediği hava karşı duvara çarpıp geri gelmesi gerekir. Hava sirkülasyonu olmuyorsa havadaki nemi 78

ŞUBAT 2016

makine alamayacaktır. Bu ortamdaki nemin içerde kalmasına neden olacak halıların geç kurumasına sebep olacaktır.

bizlerin yanı sıra müşterilerimize de büyük görev düşüyor. Her önüne gelene halısını yıkatmasınlar.

Halı yıkama sektörünün gidişatını ve size yansımasını nasıl değerlendiriyorsunuz?

Halı yıkama sektörü son 5 yılda inanılmaz bir şekilde gelişmeye başladı. Yeni makinelerin ve kimyasalların piyasaya çıkmasıyla birlikte kolay bir hal aldı. Bu durumda halı yıkama konusunda bilgisi olsun olmasın yeni yatırımcıların bu alana girmeye başlamasına neden oldu. Her önüne gelen halı yıkamacı açmaya başladı. Denetimsiz, vergisiz, merdiven altı, sağlıksız koşullarda halı yıkanmaya başlandı. Denetimlerle bunun önüne geçilmesi gerekir. Burada

Önümüzdeki dönem hedefleriniz nelerdir?

Kaliteden ödün vermeden, hesaplı makine yapıp halı yıkamacı meslektaşlarımın hizmetine sunmak istiyorum. Bunun içinde daha büyük firmalarla çalışmaya başladım. Toptan ürün alarak girdi maliyetlerini düşürerek makinelerin uygun fiyata mal olması için çalışmalarımıza devam edeceğiz. Halı yıkamacı olarak yaşadığım sorunları diğer meslektaşlarımın yaşamaması için elimden gelenin en iyisini hem fiyat hem de kalite olarak sunmaya devam edeceğim.

| FİRMA

RUBİT YAZILıM “Geliştirilen yazılımlar yüzde yüz müşteri ihtiyacına yönelik olması ve anında teknik destek alabilmeleri, son olarak yazılımlarımızın diğer yazılımlara göre uygun ücretli olması firmamızı öne çıkartıyor” diyen firma yetkilisi Ümit Kaya sorularımızı yanıtladı.

Firmanızın kuruluş ve gelişim süreci hakkında bilgi verir misiniz?

Rubit Yazılım firması 2013 yılında Erciyes Teknopark kampüsünde kurulmuş olan ve bilgisayar mühendisleri, yazılım mühendisleri, network uzmanları, elektronik mühendislerinden oluşan bir yazılım firmasıdır.

Firmamızda çalışan personel, alanında kendisini kanıtlamış Türkiyenin sayılı üniversitelerinde eğitim görmüşlerdir. Firmamız iki ortak ile profesyonel iş hayatına başlamış ve her geçen gün yetişmiş personel sayısını artırarak daha kaliteli ve büyük ölçekli yazılımlar üretmeyi hedeflemektedir.

Müşteri portföyünüz ve ürün portföyünüz hakkında bilgi verir misiniz?

Her sektör için kurumsal ölçekte yazılım yapabilme kapasitesine sahibiz. Hali hazırda kuru temizleme ve halı yıkama sektörüne ait yazılımlarımız piyasada kullanılmaktadır.

Pazarda güven ve kalitenin adresi olmak için yaptığınız çalışmalar hakkında bilgi verir misiniz?

Yazılım sektöründe en önemli nokta yazılımı satın aldıktan sonra yazılımla ilgili destek alabilmektir. Firmamızda çalıştırdığımız eğitim teknologları ile geliştirdiğimiz her yazılımın eğitimi verebilmekteyiz. Ayrıca uzaktan erişim yöntemi ile anında teknik destek verilmektedir. Arızaya müdahale süresi çok hızlı olup müşterilerimizin çalışma verimliliği düşmemektedir.

Sizce, müşteriler neden sizin firmanızı tercih etmelidir? Çok basit; Geliştirilen yazılımlar yüzde yüz müşteri ihtiyacına yönelik olması ve anında teknik destek alabilmeleri, son olarak yazılımlarımızın diğer yazılımlara göre uygun ücretli olması.

Sektöre getirdiğiniz yenilikler hakkında bilgi verir misiniz?

Mobil cihazların (telefon ve tablet) daha etkin kullanımını sağlayarak daha hantal olan ve kullanımı karmaşık olan el terminallerinin yerine geçmesi firmamızın sektöre getirdiği en büyük yeniliktir. Ayrıca mobil yazıcılarında da yazılımlara entegre kullanımını sağlamak sektör açısından hatırı sayılır bir yeniliktir. Önümüzdeki dönem hedefleriniz nelerdir?

Sektörde lider olmak için çalışmalarımıza ara vermeden çalışmaya devam edeceğiz.

80

ŞUBAT 2016

ENİMAK GROUP HALI YIKAMA MAKİNALARI ENDÜSTRİYEL TEMİZLİK EKİPMANLARI “Firmamızın çalışma prensibi olarak ağırlıklı üretimi otomatik halı yıkama makinası imalatıdır. Bunun yanında halı çırpma, toz alma ve sıkma makinesi üretimi de yapmaktayız. Kaliteyi, uygun fiyatla müşterilerimizle buluşturmak için çalışmaya devam ediyoruz” diyen firma yetkilisi Faruk Kaçan sorularımızı cevapladı.

Kendinizi kısaca tanıtır mısınız?

1969 yılında Kocaeli’de doğdum. Tüm eğitimimi İzmit’te tamamladım. Sanayici bir aileden geldiğim için imalat ve üretimin tüm süreçlerini çocuk yaşta öğrenme fırsatım oldu. Daha sonra yurt dışında konuyla alakalı çalışma ve eğitim alma imkanı buldum. Türkiye’ye döndükten sonra Enimak Group’u kurup otomatik halı yıkama makinalarının imalatına başladım. Halen kendi üretim tesisimizde Türkiye çapında şuanda beş bayi ile hizmet vermekteyiz.

Firmanızın kuruluş ve gelişim süreci hakkında bilgi verir misiniz?

Firmamızın çalışma prensibi olarak ağırlıklı üretimi otomatik halı yıkama makinası imalatıdır.

Bunun yanında halı çırpma, toz alma ve sıkma makinesi üretimi de yapmaktayız. Firmamız müşteri isteklerine cevap verebilmek için 2016 yılında kapasitesini % 60 daha arttırmıştır.

Müşteri portföyünüz ve ürün portföyünüz hakkında bilgi verir misiniz?

Türkiye de müşterilerin isteklerine göre üretim yapan firmamız, yurtdışında 2016 yılı için üç ana bayilik vermiştir. Özbekistan, Kırgızistan, Rusya

başta olmak üzere 2016 Mart ayından sonra Almanya, Fransa bayilerimizde faaliyetlerine başlayacaktır. 2015 yılında katıldığımız uluslararası iki fuardan olumlu geri dönüşler almamız yaptığımız işin ve uygulamalarımızın ne kadar doğru olduğunu göstermektedir.

Pazarda güven ve kalitenin adresi olmak için yaptığınız çalışmalar hakkında bilgi verir misiniz?

Pazardaki en büyük hedefimiz kaliteli, uygun fiyatlar ile makine üretimi yapmaktır. Bu konuda İç Anadolu Bölgesi ve Ankara bölge bayimizin de çalışmalarıyla daha da ileriye giden firmamız birlikten güç doğar ilkesiyle hareket etmeye devam edecektir.

Sizce, müşteriler neden sizin firmanızı tercih etmelidir?

Müşterilerimizin bizi tercih etmelerindeki en büyük neden ise uygun fiyat ve satış sonrası servis imkanı sağlıyor olmamız. 2015 yılı Mart ayından sonra enimak group makine olarak ürettiğimiz tüm makinalarımıza 1 yıl ücretsiz bakım ve servis garantisi veriyor olmamız ve ürettiğimiz makinalarımızın tüm Motor, Redüktör, Bant ve İnvertörlerin bölge bayisi olmamız müşterilerimize daha

iyi kaliteli hizmet verebilmeyi ve çok uygun fiyatlar sunabilmemizi sağlamaktadır. Enimak Group olarak Türkiye’deki en uygun otomatik halı yıkama makinası imalatı yaptığımızı iddia ediyoruz.

Sektöre getirdiğiniz yenilikler hakkında bilgi verir misiniz?

Enimak Group olarak sektör için çalışmalarımız, 2016 yılında da devam edecektir. 2015 yılında ücretsiz servis, 1 yıl mal garantisi vermemiz birçok firmada olmayan bir özelliğimiz olduğunu düşünüyoruz. 2016 yılı içinde ilk defa ürettiğimiz makinelerimizin uzaktan arıza takip sistemini hazırlamaktayız. Bu sistem sayesinde makinelerimizin takip arıza ve bakımlarını daha hızlı yapmak, müşteri memnuniyetini yükseltme ve iş kaybının önüne geçmeyi hedeflemekteyiz. Önümüzdeki dönem hedefleriniz nelerdir?

2016 yılı içinde Enimak group makine olarak, Türkiye genelinde üretim yapan tüm makine imalatçılarının ortak bir platform da buluşa bileceği bir birliktelik kurmak. Üretimi yapılan tüm makinelere imalatçılar tarafından servis garantisi ve üretim garantisini vermek için resmi alan çalışmaları yaparak sektöre daha güven duyulan ve kalite anlayışını yükselten bir ivme kazandırmak istemekteyiz. ŞUBAT 2016

81

| RÖPORTAJ

GHYSD BAŞKANI ZERRİN KÖMEÇOĞLU

“İşletmecinin öncelikle iyi bir araştırma yapması, işletme kuracakları bölgede ki nüfus oranıyla, o bölgede faaliyet gösteren halı yıkamacı sayısının kesinlikte bilinmesi gerekir. İşin incelik ve hassasiyet gerektiren noktalarının öğrenilmesi gerekir. İşletmeyi kış mevsiminde açmaları, sezonda iş yükü artacağı için işin incelikleri öğrenilmiş olur ve eksiklikler giderilmiş olur” diyen Zerrin Kömeçoğlu sorularımızı yanıtladı.

Kendinizi kısaca tanıtır mısınız?

Kastamonu ili İnebolu ilçesi doğumluyum. Öğrenim hayıtımı İnebolu Kız Meslek lisesinde tamamladım. Üniversite hayatıma 1.

Sınıftan sonra ara vermek zorunda kaldım. İki kız çocuk sahibiyim. Beykoz bölgesinde hizmet veren Şölen Halı Yıkamanın sahibiyim. Kısa bir süre öncesine kadar Anadolu Yakası Halı ve Kilim Yıkamacıları Derneği Başkanlığını yürütürken görevimi devrederek, ilk derneğimiz olan Genişletilmiş Halı Yıkamacılar ve Sanayicileri Derneğinin kurucu ve asil başkanı Uğur Avni Başarır’ın 84

ŞUBAT 2016

ardından Yönetim Kurulu Başkanı olarak göreve başladım. Ayrıca Halı Yıkamacılar Federasyonu Genel Başkan Vekili olarak da görev yapmaktayım.

ve işletmeyi daha profesyonel ve kurumsal hale getirmek için çalışmalarımıza devam ediyoruz. Yeniliklere kapımız her zaman açıktır.

Firmanızın kuruluş ve gelişim süreci hakkında bilgi verir misiniz?

2012 yılının Ocak Ayında Şölen Halı Yıkamayı kurarak faaliyete başladık. Bir fiil bu zamana kadar işletmemi her gün yenileyerek, yeni deneyimler kazanarak ve müşteri portföyümü genişleterek çalışmalarımıza devam ediyoruz. Her geçen gün kendimi

Faaliyet gösterdiğiniz alanın geleceği ile ilgili düşünceleriniz nelerdir?

Halı yıkama sektörü günden güne gelişerek, günümüzün olmazsa olmaz sektörlerinden biri haline gelmiştir. Bu büyüme ve toplumsal kabullenmeyi beraberinde bir takım sıkıntıları da getirmiştir. Talebin artmasıyla birlikte halı yıkamacı sayısı da gün

geçtikçe artmaya başlamıştır. Bu durum hem hizmet kalitesinin düşmesine neden olmakta hem de işine önem verip ciddi yatırım yapan meslektaşlarımız açısından emek hırsızlığının ortaya çıkmasına neden olmaktadır. İşi bilmeyen, sadece para kazanmak isteyenlerin işe girmesiyle birlikte kalite çıtası düşmekte, işini hakkıyla yapanların önü de kesilmektedir. Federasyon ve dernekler olarak yaptığımız çalışmalar neticesinde, ilerleyen zamanlarda bu sorunların büyük bir kısmı ortadan kalacaktır.

Bizim gibi düşünen meslektaşlarımızla birlikte hareket ederek sektörümüzün hak ettiği yere daha çabuk geleceğini düşünmekteyim.

Müşterilerinizin hizmet alırken nelere dikkat etmesi gerekir?

Müşterilerimizin hizmet almadan önce, halılarını yıkatacakları firmayı ziyaret ederek, işletmedeki yıkama sistemlerini ve yıkama

yapılan yerin uygun olup olmadığını, sağlık ve hijyen kurallarına uyulup uyulmadığını kontrol etmelerini tavsiye ederim. Reklam, promosyon çalışmaları, fiyat unsuruna göre bir firmanın gerçek anlamda temizliği simgelemeyeceğini bilmelerini isterim.

Bu alanda çalışmak isteyen girişimcilere neler tavsiye edersiniz? Önerilerim şunlar olabilir: Öncelikle iyi bir araştırma yaparak, işletme kuracakları bölgede ki nüfus oranıyla, o bölgede faaliyet gösteren halı yıkamacı sayısının kesinlikte bilinmesi gerekir. İşin incelik ve hassasiyet gerektiren noktalarının öğrenilmesi gerekir. İşletmeyi kış mevsiminde açmalarını öneririm. Neden derseniz ilkbahar mevsiminden itibaren iş yük artacağı için kışın işin incelikleri öğrenilmiş olur ve eksiklikler

giderilmiş olur. Şu an devlet tarafından yeni işletmelere verilen destekten yararlanmaları, makine parkurunu almadan önce araştırma yapmaları başlıca önereceklerim arasında yer almaktadır.

Birazda başkanı olduğunuz dernek hakkında bilgi verir misiniz? Ne zaman, kimler tarafından kuruldu? Önceki sayınızda derginize verdiğim röportaj da Anadolu Yakası Halı ve Kilim Yıkamacıları Derneği olarak bilgi vermiştim.

Fakat bir süre önce bu görevimi devrederek ilk göz ağırımız Genişletilmiş Halı Yıkamacılar ve Sanayicileri Derneği Kurucusu ve Başkanı Uğur Avni Başarır’dan Yönetim Kurulu Başkanlığını devraldım. Derneğimiz üç yıl önce Uğur Avni Başarır öncülüğünde kurulmuş ve tüm Türkiye’ye mal olmuş bir

ŞUBAT 2016

85

| RÖPORTAJ

dernektir. Şahsım olarak derneğimizin ilk kurulduğu günden itibaren zaten Yönetim Kurulu Üyesi olarak görev yapmaktayım. Bundan sonra GHYSD Yönetim Kurulu Başkanı olarak çalışmalarıma devam edeceğim.

Dernek olarak hangi amaç doğrultusunda yola çıktınız?

GHYSD olarak kuruluşumuzun en büyük amacı sektör adına olumlu bir şeyler yapabilmek ve sektörde birlik beraberliği sağlayarak Halı Yıkamacılar Federasyonu ve Halı Yıkamacılar Odasını kurmaktı. Şu an Halı Yıkamacılar Federasyonunu kurduk. Hedefimiz odamızı da kurarak sektörde ki büyük bir eksikliği gidermektir.

Dernek olarak yapmayı planladıklarınız hakkında bize bilgi verir misiniz?

Dernek olarak üzerimize düşen görevleri yerine getirmek, sektör adına yapılması gereken ekibimizle canla başla çalışarak elimizden gelenin en iyisini yapıyoruz. Federasyona bağlı hareket eden bir derneğiz.

Bu nedenle üzerimizde büyük bir sorumluluğun olduğunun bilincindeyiz. Bir misyonu üstlendik, tüm meslektaşlarımızın sesi olduğumuzu düşünerek hareket ediyoruz.

Sorumluluğumuzun bilinciyle tüm görevle86

ŞUBAT 2016

rimizi Allah’ın izniyle yapmaya söz verdik. Çalışmalarımıza devam ederek meslektaşlarımız için çok daha iyi şeylere imza atacağımızdan kimsenin kuşkusu olmasın.

Dernekleşmeyle ilgili duygu ve düşüncelerinizi öğrenebilir miyiz?

Dernekleşme hangi meslek grubunda olursa olsun, o sektör adına birlik beraberlik içinde hareket ederek faydalı işlere imza atılmasını sağlamaktadır. Bu nedenle her şehirde her bölgede faaliyet gösteren meslektaşlarıma seslenmek istiyorum, birlik beraberlik içinde hareket ederek dernekler kurun ve gücünüzü herkese gösterin. Bizler hem dernek hem de federasyon olarak her zaman meslektaşlarımız yanındayız.

Dernekçiliğin yorucu olduğu kesin, muhakkak sorumlulukları da ağır olsa gerek. Bu konuda nelere dikkat ediyorsunuz?

Bir misyonu üstlenmek, belirlenen hedefleri gerçekleştirmek için işimize ayırdığımız zaman gibi dernek işlerine de zaman ayırmamız gerekiyor. Hele ki bizim mesleğimiz zaman ve efor açısından oldukça sıkıntılı bir alandır. Bunun yanı sıra meslektaşlarımızın bizlerden beklentilerini, verilmiş

sözlerimiz var, hedeflerimiz var. İşimizi aksatmadan verdiğimiz sözleri tutmamız ve hedeflere ulaşmamız gerekiyor. Dernek faaliyetlerinin fedakarlık istediğinin bilincindeyiz. Bizde bu doğrultuda hareket ediyor, sorumluluklarımızın bilincinde olduğumuzu belirtmek isterim. Önümüzdeki dönem hedefleriniz nelerdir?

Dernek ve federasyon olarak büyük hedefleri gerçekleştirmek için bir araya geldik ve aldığımız sorumluluğun farkında olarak hareket ediyoruz. Öncelikle bütün bölgelerdeki meslektaşlarımıza ulaşmak, onları dernek ve federasyon çatısı arasında bir araya getirmek istiyoruz. Daha sonra odamızı kurarak gücümüzü göstermek istiyoruz. Mesleğimizin sosyal statüsünü yükselterek saygın bir meslek haline getirmek için çalışmalar yapıyoruz. Federasyonumuz kuruldu ve çalışmalarına ara vermeden devam ediyor. Federasyon çatışı altında komitelerimizi oluşturduk ve meslektaşlarımız için elimizden gelenin en iyisini yapmak için çalışıyoruz. Tüm meslektaşlarımı dernekler vasıtasıyla birleşmeye davet ediyorum.

Unutulmamalıdır ki, birleşirsek tek oluruz, ayrılırsak yok oluruz.

ŞUBAT 2016

89

| ÖZEL HABER

KEÇE YAPIMI VE ÇEŞİTLERİ Keçe, koyun, tavşan, deve, lama gibi memeli hayvanların yünleri ile tiftik keçisinin kıllarının su, sabun ve ısı yardımıyla oluşturulan alkali bir ortamda liflerinin birbiri arasına girmesi ile elde edilen atgısız - çözgüsüz sıkıştırılmış tekstil örneğidir. Keçe kullanım amacı bakımından sanayileşme devriminden önce birçok alanda kullanılmış ancak teknolojinin ilerlemesi ile bu kullanım alanları gittikçe azalma göstermiştir.

88

Keçenin ana malzemesi yündür. Genelde koyunyünü kullanılır ama tavşan, deve, lama gibi memeli hayvanların yünleri ile tiftik keçisinin kılları da kullanılır. Koyunların yünlerinin çeşitleri çok fazladır. Bölgeye ve yedikleri otlara göre kalitesi değişir. Yapacağımız projeye göre yün seçmekte fayda vardır.

gemisinde postu olan hayvanlar küçük bir yerde oldukları için ve denizde sallandıkları için, stresten postlarını atarlarmış.

Yerlerde ıslanan yünlerin üstüne bastıkça keçeleşmeye başlamış. İçinde de yedikleri ot parçalarından desen çıkmış. Hayvanlar gemiden çıkarken, dünyanın en güzel keçe halısını geride bırakmışlar.

Yün doğal bir malzeme olduğu için, çok faydalıdır. Evde kullanıldığında odadaki nem oranını düzenler. Çok nemliyken, nemi alır, çok kuru bir hava varken de ortama nem ekler. Çalışma sırasında da yünlere dokunmak, okşamak insanı çok sakinleştirir. Özellikle çok hareketli çocuklar yün ile çalışırken sakinleşirler.

Keçe yapımı çok eski bir uğraştır. İlk keçelerle ilgili değişik hikayeler var. Nuh’un

Eskiden at binerken, yumuşak oturabilmek için atın sırtına yün serpilirdi. Ter ile hareket bu yünleri keçeleştirirdi. Kuzey ülkelerinde ise, tahta ayakkabılar içine koyarlarmış daha rahat olsun diye, yine ter ve hareketle beraber keçeleşirmiş. Kuzey ülkelerinde botlar bile yazın serin kışın sıcak tutan keçeden yapılırdı. Su geçirmez olduğundan Orta Asya’da çadırlar ve halılar için de kullanılır. Günümüzde hala geleneksel

ŞUBAT 2016

keçe yapan atölyeler vardır. Son yıllarda keçe hobi olarak da keşfedildi. Artık yünleri temiz ve taranmış olarak bulunabiliyor.

Böylece evde de keçe yapılabilir.

Keçenin Tarihteki Yeri Keçe, M.Ö. 3. yüzyıldan başlayarak, Asya’da yaşayan göçerlerin yaşamında çok önemli bir yer tutuyordu. Asya göçerleri için keçe yalnızca ihtiyaç duydukları değil, aynı zamanda inançlarını, mitolojilerini yükledikleri, hatta tapındıkları bir üründü.

Asya keçesi, 10. yüzyılda göçerlerle birlikte Anadolu’ya geldi. Ancak, Hititler’de 3-5. yüzyıllarda keçenin varlığını gösteren mezar buluntularına da rastlanıyor.

Eski Türkler’de Kağan’ın taç giyme töreninde keçe çok önemli bir yer tutardı. Kağan

ak keçeden yapılmış bir seccadeye oturtulur ve seccadeyle birlikte havaya atılarak iktidarı pekiştirilirdi. Türk el sanatlarının en eski tekniklerinden biri olan tepme Keçecilik Orta Asya’dan 11. yüzyılda batıya göç eden Türkler tarafından diğer sanatlarla birlikte Anadolu’ya gelmiş, günümüze kadar ulaşmıştır. Türklerin günlük yaşamında önemli bir yeri olan “keçe” sözcüğü, “kidhiz / kidiz / kiz / kiiz / kiyiz” şeklinde adlar almıştır. Kullanılan bu tekniğin ilk örnekleri Uygur dönemine ait örneklerde görülmektedir. Keçe sözcüğünü inceleyen araştırmacılar, bu kelimenin Batı Türkleri ile Oğuzlar arasında gelişmiş ve yayılmış olduğuna inanmaktadırlar. Türkçe’de, keçe sözüne ilk kez XI. yüzyılda Kaşgarlı Mahmud’un Divan-ı Lügati’t-Türk adlı eserinde rastlanmıştır. Keçe kelimesinin, geçme-geçmek (kaynaşıp birleşmek anlamında) kelimeleri arasındaki bir ilişkiden dolayı kullanılmaya başlanıldığı düşünülmektedir.

Türkçe’de, keçe kelimesinden çok eski zamanlara ait olan ve aynı anlama gelen Kidiz kelimesi de vardır. Çeşitli kaynaklara göre bu kelime çeşitli Türk topluluklarında bazı farklı

şekillerde kullanılarak eski çağlardan günümüze kadar ulaşmıştır. Kaşgarlı Mahmut’un ünlü divanında Kidiz kelimesi de geçmektedir.

Türkmenlerin Kidiz’i çadır örtüleri ve göç zamanı bürgüleri anlamında kullandığı görülmektedir. Kuzunun ilk kırkımı olan haziran yününden keçenin iyisi, koyunların ikinci kırkımından olan ağustos yününden ikinci kalite keçe imal edilir.

örtülen beyaz keçedir. Amacı süt piştikten sonra sütün hem çabuk soğumasını önlemek hem de toz topraktan sütü korumaktır.

Keçe Çeşitleri Ala keçe Yaygı keçesi de denir. Evlerde, çadırlarda alaçık (kulübe) ve topak evlerde yerlere serilen desenli veya desensiz değişik boyutlarda keçelerdir.

Eyer Keçesi (Ter Keçesi) Eyerin üzerine geçirilen ve atın sağrısını örten, çoğunlukla saraçlı, tiftik püsküllü desenli veya desensiz keçelerdir.

Turluk Genellikle Toroslar’da ve Anadolu’daki Göçerler de alaçık üzerine örtülen düz siyah veya düz kirli renkteki keçelerdir. Yaklaşık olarak ölçüleri 120-130 ile 180-200 cm’dir.

Süt Keçesi Bir parmak kalınlığında süt kazanının üzerine

Yük Keçesi Göçerlerde yolculuk sırasında eşyaların yağmurdan ve pislikten korunması, yerleşik durumda eşyaların üzerine örtülerek dağınıklığı saklamak amacıyla kullanılır.

At Keçesi (Belleme) Çıplak at üzerine konularak eğer vazifesi gören, bazen eğerin altına yerleştirilen 2 cm kalınlığındaki bu keçelerin üzerinde zikzaklı fitil ve ay yıldız nakışları bulunur.

Deve Keçesi Develerde havutun (deve semeri) altına konulan düz keçedir. ŞUBAT 2016

89

| ÖZEL HABER Sargı (Bebe Keçesi) Göçerlerde ve yörüklerde bebeğin kundaklandığı üzeri desenli kare formlu bir keçedir.

Kepenek Çobanlar tarafından giyilen bu keçe, beyaz ya da mor yünden yapılır ve genellikle nakışsız olur. Ancak göğüs kısımlarında nakışlı olanlara da rastlamak mümkündür.

Tek parça halinde yapılan, yaz günlerinde gölge sağlamasından dolayı serinlik, kışın ise sıcaklık veren çoban keçeleri dikişli ve dikişsiz olarak ikiye ayrılır. Ustalık ve özen istemesi bakımından dikişsiz türleri daha kıymetlidir.

Kış Keçesi Beyaz yünden düz veya nakışsız olarak yapılan bu keçelerin çevresi “çirtik” olarak tabir edilen zikzaklı bir şekildedir. Yapıldıktan sonra yün boyası ile tamamen turuncu veya pembe renge boyanır. Kış aylarında evlerde ağırlanan misafirlerin oturdukları yün minderler üzerine serildiğinden ebatları alttaki minderin ölçüsünde olur.

Sünger Yatak Keçesi Kauçuk minderlerin piyasaya sürülmesi ile gelişen bu keçe türü 1 cm kalınlığında olup, minderin ölçüsüne göre yapılır ve nakışsızdır. Minderin üzerine serilir ve çarşafla kaplanır. Kauçuk minder ile insan vücudu arasında kalan bu keçe sağlıklı olması bakımından tercih edilmektedir.

62

ŞUBAT 2016

Börk Yeniçeriler’e mahsus beyaz keçeden yapılan ve başa giyilen başlıktır.

Hartavi Sipahiler’in giydiği, Yeniçeri keçesine benzeyen toparlak, keçe külahtır.

Sikke Mevlevi dervişlerinin giydiği deve tüyü rengindeki keçe külahın adıdır.

Zerrin Külah Osmanlı Saray Teşkilatı’nın (1928′den önce) Zülüflü Ağalar diye anılan iç oğlanlarının giydiği üzeri som altın sırma işlemeli ve en iyi keçeden yapılmış iki tarafında birer zülüf olan başlıktır.

Külah Dikişsiz, tek parçadan yapılmış sivri uçlu başlık. Keçeci esnafı giyer.

Aba Siyah ve beyaz keçeden yapılan önü açık hırka.

Top Keçe Renkli veya renksiz olup saraçlar, semerciler, ayakkabıcılar, tarafından alınırlar.

Keçe Yapımı Yünün Hazırlanması Ülkemizde koyunlar genellikle yılda Nisan, Temmuz veya Ağustos olmak üzere iki kez

kırkılmaktadır. Keçe ustalarınca; keçe yapımı için ikinci yani Temmuz ve Ağustos aylarında kırkılan yünün, daha elverişli olduğu belirtilmektedir. Kırkımdan önce veya kırkımdan sonra yıkanan yün elyafı keçe üreticisine temiz olarak getirilmektedir. Bu nedenle keçe yapım atölyelerine ulaşan yüne uygulanan ilk işlem, yünün kalitesi veya rengine göre ayrılmasıdır. Renklerine ve kalitesine göre ayırma işlemi tamamlanmış yün lifleri terazi veya kantarda tartılarak ağırlığı belirlenir.

Daha sonra üretimi planlanan keçenin çeşidine ve boyutlarına göre gerekli olan miktarda ayrılan elyafın atılması yani kabartılması işlemine geçilir. Atma işleminde geçmişte yay ve tokmak kullanılmıştır.

Günümüzde bu işlem hallaç makinalarında yapılmaktadır. Hallaç makinasından geçirilerek serbest hale getirilmiş olan lifler, keçe yapımında kullanılmak üzere yığın halinde atölyenin bir kenarına alınır.

Desen Hazırlama Araştırma kapsamına alınmış olan tepme keçe ürünlerinin desenleme teknikleri üzerinde yapılan incelemelerden desenlemenin, üretim aşamasında keçeleştirme, üretiminden sonra renkli keçelerle aplikasyon veya renkli nakış iplikleriyle işlenerek yapıldığı tespit edilmiştir. Üretim aşamasında desenlendirmenin yapılabilmesi için öncelikle tasarlanan desene uygun renklerde boyanmış keçe parçaları ile gerekli görülürse renklendirilmiş elyafa ihtiyaç

duyulmaktadır. Bu bakımdan desenli keçe üreten ustalar atölyelerinde yöreye özgü renklerde boyadıkları ince keçe yüzeyleri sürekli hazır bulundurmaktadırlar. Renkli keçe yüzeylerinin desene uygun kesilmesi gerekmektedir. Baklava, şerit, daire vb. biçimlerde kesilen bu parçalar, planlanan desenin elde edilmesinde doğrudan etkilidir.

Kesilen parçalar yere serilen hasır örtü üzerine kenardan başlamak üzere yerleştirilmektedir. Bu işlemin uygulanmasında, düzgünlüğün sağlanabilmesi için hasırın üzerinde bulunan çizgilerden yararlanılmaktadır. Bazı yörelerde renklendirilmiş ve serbest hale getirilmiş elyaf demetlerinin desenlemede kullanıldığı görülmektedir.

Tepme keçe atölyelerinde gözlemlere dayalı incelemelerden keçe ustalarının uygulanacak deseni hasır üzerine yerleştirme esnasında herhangi bir kaynaktan yararlanmadıkları anlaşılmıştır. Nitekim keçe ustaları da yıllardır aynı bezemeleri uyguladıklarından dolayı herhangi bir kaynağa ihtiyaç duymadıklarını ifade etmişlerdir.

Desenlemeye genellikle bordürü oluşturan dış kenar çizgiden başlanmakta ve böylece elde edilecek keçe yüzeyin yaklaşık boyutu

belirlenmektedir. Bordür tamamlandıktan sonra keçe yüzeyin zemininde yer alacak desenin hazırlanmasına geçilmektedir.

Desende eksiklik olup olmadığı kontrol edildikten sonra tepme keçecilikte önemli işlem sırasını oluşturan saçma ve sarma işlemi uygulamaktadır.

Saçma ve Sarma Atılarak serbest hale getirilmiş yünün; desenli tepme keçelerde desenin hasırın üzerine yerleştirilmesinden sonra; desensiz olan çeşitlerinde ise doğrudan hasır üzerine çubuk veya sepki denilen araç yardımıyla serpilmesi işlemine “Saçma” denir. Saçılacak yünün tamamı bir defada değil birkaç defada saçılmaktadır. Her saçmadan sonra kalınlığın bir örnekliliği sağlanmakta ve miktarı göz kararıyla ayarlanan oda sıcaklığındaki musluk suyu serpilmektedir. Süpürge yardımıyla verilen bu su, keçeleşme etkenlerinden biri olan nemi sağlamaktadır.

Saçma işlemi bittikten sonra saçılan yünün kenarları elle düzeltilip hasırla beraber sarılarak rulo yapılmaktadır. Rulo yapılırken; rulonun yapımını kolaylaştırmak, hasırın kı-

rılmasını engellemek ve tepmenin düzenli yapılmasını sağlamak amacıyla bazı yörelerde rulo içerisine bir sırık konulmaktadır.

Dışı bez veya telisle sarılan ve bağlanan rulo, daha sonra uygulanacak olan tepme işlemine hazır duruma getirilmektedir.

Tepme ve Pişirme (Keçeleştirme) Tepme işlemi ayakla yuvarlanarak (tepilerek) veya keçe tepme makinalarında dövülerek gerçekleştirilmektedir. Yakın tarihe kadar tepme işlemi genellikle elle veya ayakla yapılmaktaydı. Teknolojik gelişmelerin tepme keçe sanatına getirdiği yeniliklerden biri olarak kabul edilen makinalar sayesinde, tepme işlemi, insan gücü yerine makina gücü ile gerçekleştirilmekte ve böylece kısa sürede, daha fazla miktarda ürün elde etme olanağı sağlanmaktadır.

Birinci tepme işlemi makinada yaklaşık 4045 dakika kadar sürmektedir. İlk tepmeden sonra rulo açılıp kenarları elle düzeltilmekte yani “çatkı”sı yapılmaktadır. Tekrar sırıkla birlikte rulo yapılarak ikinci tepme işlemine geçilmektedir. İkinci tepme süresi de (makinada), birinci tepmenin süresi kadar yani 40-45 dakika kadardır. İki kez tepme ŞUBAT 2016

91

| ÖZEL HABER

işlemine tabi tutulan yünler kısmen keçeleşmektedir. Elde edilecek ürünün daha iyi keçeleşmesinin sağlanabilmesi için pişirme işleminden geçirilmesi gerekmektedir.

Pişirme Pişirme, atölye ortamında veya hamamda yapılabilmektedir. Günümüzde Urfa ve Afyon’da keçe ürünleri hamamda pişirmeye devam eden keçe ustaları bulunmakla beraber bu işlem genellikle atölye ortamında yani makinada yapılmaktadır. Pişirmede genellikle 50-80 derece arasında değişen sıcaklıkta sabunlu su kullanılmaktadır. Pişirme için gerekli olan sabunlu su miktarı ise pişirilecek ürün ağırlığına bağlı olup bu miktar hamamda pişirmede %3, atölyedeki pişirmede %10 kadardır.

Keçe tepme makinalarının bulunmadığı durumlarda pişirme işlemi; gerek hamamda gerekse atölye ortamında belirtilen sıcaklıkta sabunlu suyun kullanılması, bu keçe ürünlerin veya rulo haline getirilmesi ve 92

ŞUBAT 2016

daha sonra el ayasıyla öne çekilip, geriye itilmesi suretiyle gerçekleşmektedir. Keçe tepme makinalarının bulunduğu atölyelerde pişirme işlemi, atölye ortamında var olan sıcak su veya buhar kazanlarından sağlanmaktadır. Sıcak su ve buharın temin edildiği kazanlardan bir boru vasıtasıyla keçe tepme makinasına bağlantı kurulmakta ve ihtiyaç duyulan oranda kullanılmaktadır. Böylece gerek hamamda gerekse atölye ortamında sağlanan ısı, nem, basınç, hareket ve sabunlu su ile sağlanan alkali ortamda liflerin çözülmeyecek şekilde kenetlenmesi yani keçeleşmesi gerçekleşmektedir.

Bitirme İşlemleri (Yıkama ve Kurutma) Hamamda veya atölye ortamında pişirilme işlemi tamamlanan keçe ürünler; bünyesinde bulunan sabunun giderilmesi için bol su ile çiğnemek suretiyle yıkanır. Suyun süzülmesi için 12 saat kadar hamamda ve atölyede bekletilirler. Suyu süzülen ürünlerden perdahlanacak (yüzü düzeltilecek)

olanlar tokaçla perdahlanır. Daha sonra güneşte veya gölgede kurutulur.

Kurutma işlemi Kurutma işlemi ürünün büyüklüğüne göre asmak veya yaymak suretiyle yapılır. Tepme keçe ürünleri preseli veya presesiz üretilmektedir. Preseli keçe ürünleri diğerinden ayrılan farkı yıkama işleminden sonra %20 oranında alınan beyaz tutkalla işlem görmesidir. Bunun için beyaz tutkal 1/4 oranında soğuk suda eritildikten sonra ürünün üzerine serpilir. 15-30 dakika süre ile tutkalın keçe içerisine yayılması için pişirme işlemindeki hareketler tekrarlanır ki buna tığlama denir. Tığlanan keçe ürünler tokaçla perdahlandıktan sonra kurutulur.

KAYNAKLAR http://wardom.org/threads/kececilik.343434/ http://www.erkuşkeçe.com/ http://www.kemalelitemiz.com/Kategori/ turk-sanati/kece-ve-kececilik

| GÖRÜŞ

İŞÇİ SAĞLIĞI VE İŞ GÜVENLİĞİ Tuğçe KASAPOĞLU

İşçi Sağlığı ve İş Güvenliği Uzmanı • ttugcekasapoglu@gmail.com

Geleneksel anlamıyla iş sağlığı ve güvenliği; “işyerlerini işin yürütümü nedeniyle oluşan tehlikelerden uzaklaştırmak ve sağlığa zarar verebilecek koşullardan arındırarak, daha iyi bir çalışma ortamı sağlamak için yapılan sistemli çalışmalar” olarak tanımlanmaktadır.

Günümüzde İSG işletmelerde yönetim, verimlilik, devamlılık, rekabet gibi kavramlarla da ilişkilendirilmeye başlanmıştır. İSG’nin önündeki engelleri aşmada öne sürülen önemli yaklaşımlardan biri; İSG’nin, yönetimler için bir maliyet unsuru olma düşüncesinden çıkarıp bir verimlilik unsuruna dönüştürmektir. Bu, işletmeler için 94

ŞUBAT 2016

rekabet gücü demektir. Ülkemiz de genel olarak güvenlikten bahsetmek oldukça zordur.Sadece iş güvenliği olarak demiyorum bunu güvenlik her yerde her zaman olmalıdır.Örneğin; ev hanımlarımız yüksek bir yerde iş yaparken , cam silerken vb. Güvenlik geçen yazımızdan da belirttiğimiz gibi günümüz Türkiyesin de temelden kazanılabilicek bir olgudur.

NEDEN İSG ÇOK ÖNEMLİ ?

Resmi rakamlara göre Dünyada her yıl ortalama 270 Milyon iş kazası meydana gelmekte ; 160 Milyon kişi meslek hastalığına tutulmakta

,yılda 1,2 milyon işçi ölmektedir.

Türkiye de ise; 6,5 dakikada bir 220 iş kazası olmaktadır . 6 saatte bir; 4 kişi iş kazası sonucu hayatını kaybetmektedir. 3 saatte 1; 8 kişi iş kazası sonucu iş göremez hale gelmektedir.

Bu rakamlar oldukça ciddi rakamlar olmakla birlikte Türkiyemizin prestijini sarsmaktadır ayrıca büyük ekonomik kayıplar yaratmakta ve çok önemli sosyal sorunlara yol açmaktadır. Ülkemizin güvenle büyümesini ve gelişmesini istiyorsak eğer herşeyden önce insan değerinin bilinmesi gerekmektedir. O yüzden önce sağlık sonra dsiplin ve en son olarakta iş gelmelidir.

Herkese sağlıklı günler dilerim…

DERNEKÇİLİK GÖNÜL İŞİDİR Murat ÇETİNKAYA

İstanbul Avrupa Yakası Halı Yıkamacılar Derneği Başkanı

Halı yıkama sektörünün bugün geldiği duruma bakılacak olursa, dernekleşmenin birlik beraberlik adına ne kadar faydalı olduğunu görmüş oluruz. Bizler de bu yola çıkarken önümüze çıkabilecek birçok engelle ve birçok zorlukla karşılaşabileceğimizi biliyorduk. Ama yılmadık ve biz en iyi yaptığımız şeyi yapmaya devam ettik.

Zaman içerisinde bu yolda ne kadar haklı olduğumuzu da herkese gösterdik. Bugün meslektaşlarımızın hepsi yaptığımız çalışmalar neticesinde bizimle birlikte hareket ediyorlar ve bize her zaman ellerinden gelen desteği sunuyorlar.

Elbette hem dernek hem de federasyon olarak yaptığımız bir yığın çalışma olmasına rağmen bunları görmezden gelip bize destek yerine

köstek olan meslektaşlarımızda üzülerek belirteyim ki bulunuyor. Dernekleşme işinin gönül işi olduğunu her fırsatta belirtiyoruz. Fedakarlık yapmadan bazı kazanımların elde edilemeyeceğinin farkındayız ve bu doğrultuda çizgimizden taviz vermeden çalışmalarımıza aralıksız devam ediyoruz.

Bu yola çıkarken bize inanmak yerine, baltalamaya çalışanları da saygıyla karşıladık. Ancak gördük ki bazen susmak erdemlik sayılmıyor.

Bilsinler ki biz susuyorsak bu meslektaşlarımıza saygı ve bu sektörde bulunan tedarikçi firmalara saygımızdandır. Çok şükür ki 10 yıl öncesiyle bugün arasında anlatılmaz fark bulunuyor. Artık herkes biliyor ki; bu sektörde bir

farklılık yaşanmakta. Fakat at gözlüğü takanlar bunu görmezden geliyorlar. Biz istiyoruz ki hep beraber hareket edip, bu sektörü geliştirip faydalı olalım. Herkes bu gelişmişlik nasibini alarak daha iyi işlere imza atsın. Ama bunlar, bunlar diyorum çünkü bunlar dediklerimiz kişilerin sektöre faydası olmadığı gibi tam tersi zararları olmaktadır.

Tek diyeceğim; herkes işine baksın; çünkü bizim boş zamanımız yok ve meslektaşlarımızın geleceği için her gün federasyon ve dernekler olarak çalışmalarımıza devam etmekteyiz. Bu çalışmalarımız da bizleri destekleyen başta meslektaşlarımız olmak üzere, tedarikçi firmalarımıza ve sektöre katkı sunan herkese saygı ve sevgilerimi sunmayı bir borç bilirim. ŞUBAT 2016

95

| KÜLTÜR

FOTO: Sinan DEMİR sinan@goldencitymedia.com • YAZI: Ahmet Nadir UTKAN

TARİHE TANIKLIK EDEN MEKÂNLAR:

İSTANBUL’UN MESİRE YERLERİ

Bizans, Osmanlı ve Cumhuriyet döneminde halkın yararlandığı mesire yerleri suyu, havasıyla insanların canına can katan, keyifli şarkıların söylendiği, eğlencelerin sergilendiği alanlardı. Doğayla iç içe olma, yorucu ve stresli geçen ‘plaza hayatından’ bir günlüğüne bile olsa uzaklaşma gayesinde olanlar için İstanbul makyajlı metropol maskesinin ardında birbirinden etkileyici doğal güzellikleri barındırıyor. Siz de ailenizle ya da dostlarınızla dilediğiniz gibi bir piknik keyfi yapmak istiyorsanız işte İstanbul’un içinde saklı kalmış mesire yerleri. Daha önceki sayılarımızda olduğu gibi mesire yerlerini de İstanbul ve kültür aşığı Ahmet Nadir Utkan ile birlikte gezdik.

Bizans,

Osmanlı ve Cumhuriyet döneminde halkın yararlandığı mesire yerleri suyu, havasıyla insanların canına can katan, keyifli şarkıların söylendiği, eğlencelerin sergilendiği alanlardı.

Has Bahçelerin (bahçeli saraylar) 18.yy Osmanlı döneminde devletin ileri gelenleri tarafından desteklenmesi, yönetici sınıfın sahiplenmesiyle bilhassa boğaz kıyıları, Haliç sahil kenarlarında inşa edilmiş saray binalarının etrafında oluşturulmuştu.

96

ŞUBAT 2016

Abdülhak Şinasi Hisar Boğaziçi yalıları ve geçmiş zaman köşkleri eserinde yalıların bahçelerini yalı sahiplerinin şahsi zevkleri olarak anlatır.”Yalı bahçelerinin civarında biraz dolaşınca mutlaka bir takım limonluklar, bir takım serlikler görülürdü” der ve “Ayrı ayrı renkleri, biçimleri kokuları ile hepsi, birer birer tabiatın yaptığı sanat için sanattır” tabirini kullanır.

Evet, Abdülhak Şinasi Hisar yalı bahçelerini tabiat manzarasıyla hemahenk olarak bir

şiir iklimine dalmak görüşündedir. “Çiçeklerin kadifeli bir sıcaklık içinde gelen kokularını elle dokunulacak ve okşanılacak gibi duyardınız.” İstanbul’un geçmiş zaman yalı bahçelerinin bu güzellikleri, boğaziçi bahçeli sahilleriyle uzun bir lak, kilometrelerce süren bir sükûn, refah ve süs diyarı tesirini verir ve ruha harikulade kuvvetli bir duygu katardı. Abdülhak Şinasi Hisar’ın anlattığı ne kadar tatlı ve huzur verici hülasa. Sanki kalbimizin üstünden kayarak geçen tatlı bir rüya.

KAĞITHANE MESİRESİ Kağıthane mesire yerinin göz alıcı ve gösterişli olma özelliği Osmanlı İmparatorluğu’nun bütün dönemlerini kapsar. Bu göz alıcı ve gösterişli geçmiş Osmanlı İmparatorluğunun batılılaşma sürecinde de görülür. Kağıthane’nin tarihi İstanbul’un tarihi kadar eskidir. Haliç, özellikle Kağıthane deresi ve çevresi, Bizans döneminden başlayarak, İstanbul’un önemli coğrafyalarından biri olmuştur. Bazı yazılı tarihi kaynaklarda, İstanbul’un fethi sırasında bir kağıt değirmeninin var olduğu ve bu değirmenin II. Beyazid dönemine kadar çalıştığı yazılıdır. Evliya Çelebi 17. yüzyılda Kağıthane ve çevresini anlatırken burada Kağıthanenin bulunduğunu yazmıştır. Kanuni Sultan Süleyman Kağıthane’nin mesiresini görünce çok beğenmiş, avlanmak ve dinlenmek için sık sık buraya gelmeye başlamış.

Sadabad Sarayları III. Ahmed döneminde, Atiye Sultan Sarayı, Sultan Abdülaziz zamanında II. Mahmud ‘un kızı Atiye Sultan için yaptırılmıştır. Birbirinden bağımsız 5 ayrı binadan oluşan bir bütünsel yapıdır. Halen Kağıthane otobüs duraklarının arkasında taş kalıntılarının bir kısmı ayaktadır. İmrahor Kasrı Kanuni Sultan Süleyman tarafından Sadabad Sarayın has bahçeleri içine alınması ile birlikte dere kenarına sahil olacak biçimde iki katlı olarak kurulur. Ahşap bir yapıdır. Sadabad’da ki her inşai faaliyet zamanında tamir ettirilerek Sultan Abdülaziz dönenime kadar gelir. Sultan Abdülaziz, 3. Sadabad Sarayı’nı yaptırırken İmrahor Köşkü’nü de tamamen yıktırarak yeniden yaptırır. 1943’te Sadabad Sarayı ile aynı günlerde aynı kaderi paylaşır. Aynı işlem ile yıktırılır. Günümüzde yerinde Lale Sitesi bulunmaktadır.

II. Beyazid döneminde yapılan Baruthaneyi kagir olarak yeniletmiştir. Kağıthane suyunun bol oluşu nedeniyle Kanuni ile birlikte hem bir mesire, hem toplantı yeri hem de o günün sanayi bölgesi olmuştur. XV. yüzyıldan başlayarak, doğal güzellikleri ve koruları ile ünlenen Kağıthane, çok sevilen bir eğlence yeri haline gelmiş ve bu özelliğini uzun yüz yıllar korumuştur.

GÖKSU MESİRESİ Kağıthane’nin (Sadabad), 1730 yılında kapatılmasından sonra, Anadoluhisarı’nda bulunan Göksu ve Küçüksu mesireleri herkesin rağbet gösterdiği bir mesire yeri oldu.18. yüzyıldan itibaren Göksu deresi içinde yapılan sandal sefaları etkinlikleri ile “Boğaz Sefası” olarak tarif edilen ve Göksu deresi dışına uzanan eğlenceler çok

meşhurdu. Ayrıca Göksu dersi boyunca içi kadife kumaşla döşeli, üç kürekçi tarafından çekilen saltanat kayıklarına eşlik eden sazende ve hanende takımının faslı bahar şarkılarıyla gönüller bir hoş olurmuş.

Göksu; Bizans İmparatorluğu döneminde, kutsal kuyular anlamına gelen ‘Potamoniom’ ve güzellikler anlamına gelen ‘Aretea’ olarak adlandırılırdı. Çayıra canlılık katan suların; günahlardan arındırıcı, hastalıklara şifa verici özelliklere inanılırdı. Bu nedenle her bir su kaynağının başına bir ayazma yapılıyordu. Küçüksu ve Göksu mesire yerleri, batılılar tarafından “Asya’nın tatlı suları” olarak adlandırırlar. Göksu ve Küçüksu Dereleri arasında kalan çayır ise; iskelesi, çeşme meydanı ve mesire yeri olma özelliği ile uzun yıllar İstanbulluların tercih ettiği bir mekan oldu. Genellikle Göksu’nun en gözde eğlence mekanı “dört kardeşler” adı verilen dört gövdeli haşmetli ve heybetli bir çınardan alır. Bu mevkide meşhur bir kır kahvehanesi bulunuyormuş. O yıllarda tepeleri, çam, çınar ve çitlenbik ağaçları süsülüyormuş.

16. ve 17. yüzyıllarda Fatih Gazilerinden biri olan Salih Efendinin dere yoluna bir çeşme yaptığı ifade ediliyor. Bölge, gür su kaynakları, verimli sebze bostanları ve bağlarıyla

ŞUBAT 2016

97

| KÜLTÜR ün kazanmıştı. Bu bostanlarda yetişen sebzelerin çok meşhur olduğu söylenir. Göksu’yu padişahlar sıkça ziyaret ederlermiş.

Nergis, Gül gibi zengin çiçek bahçeleriyle anılırdı. IV. Murad Göksu’dan Kandilliye kadar uzanan gür servi ormanları sebebiyle yöreye “Gümüş Servi” adını vermiş.

Burada size 1950’li yıllarda çocukluk anılarımı süsleyen Küçüksu mesire yerinde geçirdiğim bir ilkbahar gününü anlatmak istiyorum. “Üsküdar’dan uzun burunlu magirüs marka halk otobüsüyle öğlen vakti

98

ŞUBAT 2016

Küçüksu mesire yerine varıp, yosun kokulu deniz esintisini ciğerlerimize çeker, yüksek çınar ağaçlarının altında, yere serdiğimiz kilimlerde çayırın üstünde sere serpe otururduk. Buharların içine uzun maşasını daldıran mısırcıyı, kaynayan siyah kazandan çıkarılıp suyu silkelenen, maşanın ucundaki sarı mısırı, bir demet yeşil mısır yaprağına yatırışını ve üzerine tuz dökerek saygıyla müşteriye ikram edişini büyük bir zevkle izlerdim. Mesire yerinde çayırlara yaygı sererek oturmak adettendi. Evde hazırlan-

mış çoğunluğu zeytinyağlı yiyecekler, kuru köfte, sigara böreği, domates, salatalık gibi yiyecekler yenirdi. O yıllarda kağıt mendil olmadığından evde sabunlu bez peçeteler hazırlanır bu peçetelerde etrafa bulaşmasın diye özel kaba konurdu. Küçüksu mesire yeri çam ağaçları altında dinlenmek ve piknik yapmak için ideal bir yerdi. Üç Ağaçlar adıyla bilinen yerde kadınlar küçük çocukları ayaklarında sallayarak uyuturken diğer çocuklar etrafta koşuşturur, ip atlama, birdirbir oyunu, ağaçlara asılmış salıncakta

sallanarak, körebe gibi oyunlarla cıvıl cıvıl neşe saçarak mesire alanını bayram yerine çevirilerdi. Etrafta simitçi, koz helvacı, renkli meyveli macun satan seyyar esnaf insanları rahatsız etmeden satışlarını yapar, mavi gökyüzünde uçar gibi akıp geçen mutlu bulutçuklar, yeşil çimenler üstünde kayan gölgelerle mesire yerine huzur getirirdi. Zaman akıp gider akşam saatleri yaklaşınca Küçüksu Kasrı sahiline gidilir, akşam güneşinin mor saatlere dönen yatık ışıklarının sudaki akislerinin hakikati hayale dönüşünü seyredilirdi…”

EMİRGAN MESİRESİ 7. yüzyılda da IV. Murat’ın Revan seferi sırasında Revan Kalesi kumandanı olan Emir Mirgünoğlu, kalenin fethinden sonra affedilerek Emirgan’da oturmasına müsâade edilmişti. Bugün Emirgan adı buradan gelmektedir. Emirgune Köyü’ nün gerisindeki Hıdiv İsmail Paşa’ya ait bahçeden sonra, hala duran Emirgan Korusu mesiresi yer almaktadır. Emirgan’da l7. yüzyıldan bu yana kullanılan büyük koruluk, l9. yüzyıl ortasında Hıdiv İsmail Paşa ve Ailesi tarafından iskan edilmiştir. Öteden beri bir kıs-

mı mesire yeri olarak halka açık korunun, tamamı 1943’de halka açılmıştır. Tepeden sahile kadar inen korunun Boğaz manzarası çok güzeldir. Koruluk içinde yer yer köşkler bulunmaktadır. Bunlardan en önemlisi gölün hemen üstündeki Zarif Ahşap köşktür.

Bu son devir düzenlemeleriyle yapıcının etkisi ve zamanın tutkusuyla, Avrupa stili açıkça görülmektedir. İngiliz bahçe anlayışı buraya da girmiştir. 1871-1978 yıllarında Hidiv sülalesinden, İsmail Paşa tarafından yaptırılan parkın içindeki Sarı köşk, Şale üslubunda olup bir kuş evi görünümündedir. ŞUBAT 2016

99

Osmanlı dönemi Padişahların yaşama tarzı ve av merakı yüzünden çeşitli mesire yerleri ve koruluklarda bahçe düzenlemesini en güzel örneklerini vermiştir.

Emirgan korusu ve mesire yeri çevresi duvarlarla çevrili olan Emirgan Korusu’nda 120’yi aşkın bitki ve ağaç türü arasında fıstık çamı, kızılçam, Halep çamı, ağlayan çam, veymut çamı, sahil çamı, Japon kadife çamı, Londra çamı, Avrupa, mavi ve konik ladinler ile mavi atlas, Lübnan ve Himalaya sedirleri, kayın, dişbudak, sabun ağacı, salkımsöğüt, Macar meşesinin yanı sıra Kolorado gümüşi köknarı, Çin mabet ağacı, kaymak ağacı, Kaliforniya su sediri, sahil sekoyası ve kafur ağacı gibi ender bitki türleri bulunuyor. Emirgan korusu mesire yeri harika bir manzara, bol oksijenli havası, etrafa yayılan çiçek kokularıyla özellikle bahar aylarında huzur bulmak için güzel bir yer. Şair Mevlüt Kurt Emirgan şiirinde emirganda huzuru şöyle tarif etmiş.

“Laleler korunda renk cümbüşünde / Ördeklerin havuzda süzülüşünde / Bir ahenk bir düzen var yüzüşünde / İstanbul bedense sen bedende can / Boğazın incisi nazlı Emirgân.”

Günümüzde İstanbul Mesire Yerlerinden Bazıları İstanbul’da onca talana, çevre kıyımına rağmen hala gidilip gezilecek, imkan olursa sakin bir köşe bulup doğayla baş başa kalınabilecek mekanlar hala bulunmaktadır.

Bunlardan biride Aydos Tepesidir.

Aydos Tepesi Aydos Tepesi ve eteklerindeki doğal güzelliklerle bezeli mesire yeri, günlük dinlenme ve aktiviteler için ideal bir atmosfer sunmaktadır. Adını tarım tanrıçası Damatrys’dan alan saha içinden, 537 metreyle 100

ŞUBAT 2016

İstanbul’un en yüksek noktası olan Aydos Tepesi rahatlıkla görülebilir. Osmanlı imparatorluğu döneminde av alanı olarak kullanılması çam ağaçlarından oluşan ormanının ne denli zengin olduğunu ortaya koymaktadır. 15 dakikalık bir yürüyüşle tırmanacağız yükseltilerin güzelliği bütün yorgunluğunuzu unutturacaktır. Hele hele akşam vakti, adalar üzerinde güneşin batışını seyretmek hiçbir şeye değişilmez. 4 farklı giriş bölümü bulunan 6620 dönümlük mesire yerindeki gölet, çevresindeki ekolojik bütünlük küçük bir Uzun Göl manzarası oluşturmaktadır.

Piknik sahaları, büfesi ve koşu parkurları oldukça bakımlıdır.

Neşet suyu Adını, Belgrat Ormanlarının ıslahı için büyük gayret sarf eden Müderris Neşet Bey’den (1881-1929) alan serin suyun etrafında kurulan önemli bir mesire yeridir. Ulaşım kolaylığı ve Belgrat Ormanlarının tam ortasındaki konumuyla yılın dört mevsimi, haftanın 7 günü tabiat severlerin akınına uğrar. Güzel suyunun yanı sıra, Büyükbent etrafında ring yapan 8 kilometrelik koşu parkuru, temiz piknik alanları, kafeteryası ve otoparkı ile İstanbullular için ideal imkanlar sunar. Spor kulüplerinin kros ve nefes açma çalışmaları için değerlendirdiği Neşet Suyu Mesire Yeri, zengin flora ve faunasıyla doğa bilimcilere de hizmet vermekte Göztepe Mesire yeri İstanbul’u ve Boğaz’ı farklı bir panoramadan seyretmek istediğinizde Anadolu yakasında mutlaka bulunmanız gereken noktalardan biridir. Hele hele güzel bir günde Göztepe Mesire yerindeyseniz karşı kıyıdaki Maslak, Sarıyer ve Belgrat Ormanları’nı rahatlık-

la seçebilirsiniz. Oturma masaları henüz bulunmamasına rağmen çam ağaçlarıyla çevrili düzlükler güzel bir piknik için uygun sayılabilir.

Kaymakdonduran Mesire yeri Boğaz’ın girişine uzanan Beykoz’da; ‘Havası suyu bir başka’ denir ya, işte öyle bir yer.

Belli ki suyunun soğukluğunu anlatmak için ‘Kaymakdonduran’ adıyla anılıyor yüzyıllardan beri. Osmanlı döneminin ünlü Kanije Beylerbeyi Ahmet Paşa tarafından yaptırılan çeşmesinin suyu doya doya içilecek güzelliktedir. Ahşap masalarla donatılmış çimenliklerde harika bir piknik yapabilir, ya da küçük büfenin mönüsünden tadabilirsiniz. 650 dönümlük mesire yerinde, 200 yaşındaki anıt değerindeki ağaçlar hayranlık vericidir. Sonbaharda bol bol kestane toplayabileceğiniz bu sahada sincaplarla karşılaşmak da hoş bir sürpriz olacaktır.

Polonezköy Mesiresi Ülkelerinin 1842’de işgal edilmesiyle, mücadelelerini yurt dışında sürdürmek isteyen bir gurup Polonyalının kurduğu ve adlarını verdikleri tabiat ve yaşam diyarı. Bin bir çeşit ağaç ve bitki türüyle gelenleri kendisine hayran bırakıyor. Polonyalıların ağırlıkta olduğu köyde, farklı bir kültür ve hayat tarzının da yansımalarını görebilirsiniz. Güzelliği dillere destan bölge, Mustafa Kemal Atatürk’ün yanı sıra Franz List, Gustave Flaubert ve daha bir çok ünlü ismi ağırlamıştır.

Dünyaca tanınan sopranomuz Leyla Gencer de burada doğmuştur.

Tüm sevdiklerinizle İstanbul’un en güzel mesire yerlerinde, sağlıklı neşeli keyifli hafta sonlarınız olsun. Her şey gönlünüzce olsun.

| BİTKİ

HAŞHAŞ (Papaver somniferum) Yaprağından tohumlarına kadar yemeklerde tüm kısımları kullanılabilmektedir. Çiçekleri bahçelerde süs bitkisi olarak da yetiştirilmektedir. Ülkemizde İç Ege ve Akdeniz bölgesinde kolaylıkla yetişmektedir. İlk olarak Güney Doğu Avrupa, Ortadoğu ve Asya’da yetiştirilen afyon haşhaşının laleye benzer beyaz veya mor çiçekleri vardır. Ancak tohumdan ekilen bu bitki büyümeden önce seyreltilmelidir. Böylece gürbüzleşip, serpilmesi sağlanır. Seyretme işlemi sırasında sökülen bitkiler körpe ve lezzetli olduğundan salatası yapılabilir.

Haşhaş güneşli arazilerde, kireçli topraklarda yetişmektedir. Ege Bölgesinde sonbahar aylarında ekilen haşhaş, nisan – mayıs aylarında görenleri büyülemektedir. Rüzgarda sallanan çiçekleriyle neredeyse toprağın efendisidir. Yeşilliği kış aylarında toplanıp, İç Ege ile Akdeniz bölgelerindeki pazarlarda satılmaktadır. Tohumlarıysa yaz sonuna doğru olgunlaşmaktadır.

Tıpta meyvelerinden yapılan morfin pek çok ilaç karışımına girse de evlerde kullanılan ilaçların içerisinde yer almamaktadır. Haşhaş tohumlarında çok hafifte olsa da uyuşturucu, gevşetici etki bulunmaktadır. Haşhaş ürünleri yiyenlerde belirli bir gevşeme meydana gelmektedir.

Afyon, Uşak, Burdur civarında haşhaşın yaprakları sevilerek yenilen bir salata malzemesidir.

Böreklere de zaman zaman girmektedir. Haşhaş tohumları ise kek çörek, ekmek hamuruna ve üzerine konulur, tatlılarda, makarna ve pilavlarda, patatesli yemeklerde rahatlıkla kullanılabilmektedir. Yine Ege’de haşhaş sürtmesi olarak bilinen haşhaş ezmesi balla birlikte ekmeğe sürülerek yenilmekte, gözleme ve çöreklerde kullanılmaktadır. Sadece Türkiye’de değil Batı ülkelerinde de haşhaş tohumlarından ekmek, bisküvi ve diğer unlu gıdaların yapımında, ayrıca salata ve kimi yemeklerin süslenmesinde kullanılmaktadır.

Haşhaş tohumu kuş yemi olarak da değerlendirilmektedir. Özellikle 18. yüzyılda, haşhaş tentürü teskin edici olarak büyük miktarlarda ve kuşaklar boyunca kullanılmıştır. Haşhaşın yeşil kapsüllerinden çıkan sıvının tıbbi olarak kullanılması çok eski zamanlara kadar gitmektedir.

Theophrastus ve Dioscorides’in hayatlarında haşhaşın kullanımlarına rastlanmaktadır. Haşhaştan yapılan öksürük şurubunun Avrupa’ya Arap Hekimler tarafından getirildiğine inanılmaktadır. Bu şurup 11. yüzyılda yaşamış doktorlar tarafından çok önerilen bir ilaç olmuş ve geçerliliğini sürdürmüştür.

Bağımlılık yapıyor olması ve yararından çok zararının dokunması nedeniyle günümüzde kullanımına belirli sınırlamalar getirilmiştir.

102

ŞUBAT 2016

Kaynak: Yurdumun Yenilebilir Otları / Mutfak Dostları Derneği

TAZE HAŞHAŞLI LOKMA (4 kişilik)

F MALZEMELER

Yarım su bardağı su, 1 çay kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı kuru maya, 2 su bardağı un, 1 tutam tuz ve 100 gram taze haşhaş yaprağı.

Kızartmak için 2 su bardağı zeytinyağı, şerbeti için 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı limon suyu

F YAPILIŞI

Bir kaba biraz soğuk su, maya ve şekeri koyup, maya eriyene kadar karıştırın. Üzerine biraz sıcak su ekleyip ılıtın. Maya kabarıp iki katı olana dek bekletin. Daha sonra geniş bir kaba alıp un, tuz ve ılık suyu ilave edip yoğurun. Eğer hamur katı olursa biraz daha ılık su ilave edebilirsiniz. Üzerine bir bez örtüp mayalanması için 15 dakika kadar bekletin. Şerbeti için su ve şekeri kaynatın.

Koyulaşınca limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın. Haşhaş yapraklarını ayıkladıktan sonra yıkayıp, kurutun. Mutfak robotunda az su ile püre haline getirin. Bu püreyi hamurun içine koyup tahta bir kaşıkla karıştırın. Üzerini örtüp 20 dakika kadar mayalanması için bekleyin.

Hamurdan fındık parçası kadar büyüklüğündeki parçaları elinizle ya da kaşık yardımıyla koparın. Tavda kızdırdığınız, kızgın zeytinyağında kızartın. Kızaran lokmaları delikli kepçeyle alıp şerbetin içine atın. Şerbeti iyice çekene kadar bekletin. Şerbeti çektikten sonra tabağa alarak servis edebilirsiniz. Arzuya göre kırmızı meyve sosu ve haşhaş tohumlarıyla servis edebilirsiniz. ŞUBAT 2016

103

| BİTKİ

HİNDİBA (Cichorium intybus) Yaprakları demir, kalsiyum ve bakırca zengindir. Çiçekleri sadece sabahları açmaktadır. Türkiye’nin birçok yerinde yetişen hindiba, Avrupa’da da yaygın bir şekilde yetişmekte ve boyu 20 – 30 santimetreye kadar uzamaktadır.

Kardeşi karahindibaya benzemekle birlikte çiçekleriyle ondan ayrılmaktadır. Karahindibanın çiçekleri sarıdır ve yol kenarlarında bahar aylarında sıklıkla karışımıza sıkça çıkar. Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde yetişen hindiba, bazı Avrupa ülkelerinde de yetişmektedir. Genelde boyları 20 – 30 santimetre yüksekliğinde olmaktadır. Çiçekler bitkinin ortasından çıkan sürgünlerin üzerinde tek veya birden çok bulunabilir.

Hindiba çiçeklerinin çok ilginç bir özelliği bulunmaktadır. Dünyanın neresinde olursa olsun güneş doğarken çiçeklenen bitki, tam 5 saat sonra bütün çiçeklerini kapatmaktadır. Bu nedenle batı ülkelerinde park ve bahçelerde düzenlenen ilginç biçimlerde saat dilimlerini gösteren bitki saatlerinde hindibada yer almaktadır. Dioscorides, hindibanın idrar sökücü özelliğinden bahsederken, Galinus’da onu karaciğerin dostu olarak tanımlamaktadır. Kanı temizlemek için hindibanın haşlama suyuna biraz zeytinyağı ve limon suyu koyup içilir. Özellikle karaciğer ve safra kesesi rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılan tıbbı bir bitkidir. Sindirim sitemi için önemli ve anemi, romatizma, kabızlık ve safra kesesi gibi problemlerde kullanılabilir. İdrar sökücü özelliği vardır ve kandaki şeker oranını düşürmektedir. Ayrıca bedende oluşan yangıları da azaltmaktadır. Bu etkisini sağlamak için, bitkinin toprak üstü yeşil bölümleri yara lapası hazırlanır ve yangı yerlerine dıştan uygulanır, Bitkinin yaprakları çiçek açmadan önce yenilmektedir. Kökleri mart- mayıs ayları arasında toplanmakta, çiçekleri toplamak içinse temmuz – ağustos aylarını beklemek gerekmektedir. Taze dal ve yaprakları haşlanıp zeytinyağı ve limon suyu eklenerek yenilmektedir. Acımtırak tadı nedeniyle, bazı insanlar iki üç kere kaynatıp suyunu dökerek acılığını almayı tercih ederler. Kökleri kavrulup kafeinsiz kahve yapımında kullanılır. Tomurcuklarından turşu yapılabilir. Mantarlı kavurması, yoğurtlu yemeği, patatesli salatası ve köftesi yapılabilmektedir. Mısırda gümüzden 2 bin yıl önce evcilleştirilerek, yenilmeye başlanmıştır. O dönemde Yunanlılar ve Romalılar hindibayı sebze ve salata malzemesi olarak kullanıyorlardı. Bir zamanlar, hindibanı elinde taşıyanların görünmez olduğuna inanırlardı.

104

ŞUBAT 2016

Kaynak: Yurdumun Yenilebilir Otları / Mutfak Dostları Derneği

KABAKLI HİNDİBA SALATASI (4 kişilik)

F MALZEMELER

500 gram hindiba, 2 adet, halka halinde doğranmış kabak, 2 adet iri olgun domates, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş rendelenmiş sarımsak ve biraz deniz tuzu.

F YAPILIŞI

Hindibanın körpe dallarını kökleriyle birlikte ayıklayın. Büyükçe bir tencerede su kaynatın. Su iyice kaynadığında hindibaları koyup 5 dakika kadar haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzüp, irice doğrayın. Kabakları tencereye koyup, az bir suyla haşlayın. Domatesi rendeleyip tavada suyunu çekene kadar pişirin. Hindibanı ve kabakları servis tabağına alın. Domates sosuna zeytinyağı, sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın.

Hazırladığınız sosu kabak ve otun üzerinde gezdirdikten sonra servis edin.

ŞUBAT 2016

105

| SAĞLIK

BULAŞICI HASTALIKLAR BULAŞICI HASTALIKLAR NEDİR? Bulaşıcı hastalıklar, ENFEKSİYON HASTALIKLARI olarak da bilinir. Hastalık yapıcı herhangi bir yolla insana geçme özelliğindeki mikropların veya parazitlerin vücuda girmesiyle ortaya çıkan hastalıklar.

Hastalığı yapan organizmalar, virüsler, bakteriler, riketsialar, mantarlar olabilir. Bütün bulaşıcı hastalıklar bir veya birkaç yolla insana geçebilme özelliğindedir. İnsandan insana, hayvandan insana olduğu gibi, topraktan insana da bulaşma ihtimali bulunmaktadır.

Bulaşıcı hastalıklar, Enfeksiyon Hastalıkları olarak da bilinir. Hastalık yapıcı herhangi bir yolla insana geçme özelliğindeki mikropların veya parazitlerin vücuda girmesiyle ortaya çıkan hastalıklar. Hastalığı yapan organizmalar, virüsler, bakteriler, riketsialar, mantarlar olabilir. Bütün bulaşıcı hastalıklar bir veya birkaç yolla insana geçebilme özelliğindedir. İnsandan insana, hayvandan insana olduğu gibi, toprak106

ŞUBAT 2016

tan insana da bulaşma husule gelebilir.

Hastalık yapıcı canlıların, özellikle mikroorganizmaların vücuda girmesinden ileri gelen ve aynı bulaşma zinciriyle hasta bireylerden sağlıklı bireylere geçebilen hastalıklar grubu. Vücuda bulaşan mikroorganizmalar her zaman hastalığa yol açmayabilir; dokuların bu mikoorganizmalara tepkisi, klinik belirti vermeyen hafif bir bağışıklık yanıtıyla sınırlı kaldığında yal-

nızca bir enfeksiyon söz konu sudur. Bulaşıcı hastalıklardan korunmak için kullanılan aşılar bunun en somut örneğidir; örneğin kızamıktan sorumlu olan virüs, hastalık yapıcı etkisi zayıflatılarak vücuda verildiğinde, aşılanan kişinin sağlığında belirgin bir değişikliğe yol açmaksızın bir kızamık enfeksiyonu yaratarak bu hastalığa karşı bağışıklık sağlar. Buna karşılık, dokuların vücuda giren mikroorganizma-

lara karşı tepkisi kişinin sağlığını bozacak kadar ağır olduğunda ve klinik bulgularla tanımlandığında, artık bulaşıcı bir hastalık söz konusudur.

Bulaşıcı hastalığa yol açan canlıya hastalık etkeni ya da etmeni, kendisi hasta olsun ya da olmasın vücudunda bu etkeni barındıran insan ya da hayvana konak, kendisi hastalanmaksızın hastalık etkenini başka canlılara bulaştırabilen canlıya da taşıyıcı denir. Bulaşıcı hastalıklara yol açabilen canlıların büyük bölümü, bazen mikroskopla bile gözlemlenemeyecek kadar küçük mikroorganizmalardır; askarit ve uyuzböceği gibi bazı iç asalaklar çıplak gözle bile görülebilir, bazı bağırsak solucanlarının uzunluğu ise 10-20 santimetreyi aşar. Bütün bu canlıların tek ortak noktası, yaşam çevrimlerinin tümünü ya da bir bölümünü insanların ya da hayvanların vücudunda asalak olarak geçirmek zorunda olmalarıdır.

Mikroorganizmaların konağın vücuduna girmesini önleyen en önemli engeller deri ve üst solunum yollarını örten mukozalardır. Bu dokuların örselenmesi ya da başka bir hastalık nedeniyle zayıflamış olması mikroorganizmaların bulaşmasını kolaylaştırır. Vücuda yerleşen mikroorganizmaların etkisi, apse ya da çıban gibi yerel bir enfeksiyonla sınırlı kalabileceği gibi, kan yoluyla vücuda dağılarak kan zehirlenmesi ne (septisemi) ya da giriş kapılarından uzaktaki bir dokunun, örneğin beyin ve omurilik zarlarının iltihaplanmasına (menenjit) yol açabilecek kadar yaygın ve uzun erimli de olabilir.

Kısacası tüm insanlar, ana rahmindeki döllenmiş yumurta aşamasından ölünceye değin, bütün canlıları barındıran aynı ortamda kendilerine yer edinebilmek için yaşam savaşı veren sayısız canlının hedefi durumundadır. Ama insan vücudu da bütün bu tehlikeler karşısında tümüyle savunmasız değildir; mikroorganizmaların saldırısına anında ve özgül biçimde tepki gösterebilen duyarlı mekanizmalarla donatılmış olmasaydı, insan soyu çağlar boyunca varlığını sürdüremezdi.

Hastalık etkenleri Bulaşıcı hastalığa yol açabilen canlılar, boyutlarına, biyokimyasal özelliklerine ya da konak durumundaki insanla etkileşim biçimlerine göre çeşitli gruplara ayrılabilir. Bu canlıların başlıcaları bakteriler, virüsler, Chlamydia cinsinden mikroorganizmalar, riketsiyalar, mikoplazmalar,

üreplazmalar, mantarlar ve tekhücreli ya da çokhücreli asalaklardır.

Bulaşma yoluyla hastalık yapan asalakların en önemlileri, Protozoa filumu içinde sınıflandırılan ve hücre duvarı bulunmayan tekhücreli canlılardır. Sıtmadan sorumlu olan bu asalakların bazı türleri yaklaşık 4 mikro metre çapındadır. Oysa önemli bir asalak grubu olan bağırsak şeritlerinin (tenya) uzunluğu metrelerle ölçülür.

Etkenlerin yaşama biçimleri Bulaşıcı hastalık yapan etkenler birbirlerinden çok değişik yaşama biçimleri gösterir. Bazıları, örneğin kızamık ve grip virüsleri hızla çoğalır ve hemen konak değiştirir; salgın hastalıklardan genellikle bu tür mikroorganizmalar sorumludur. Buna karşılık, verem gibi daha yavaş gelişen ve daha güç bulaşan hastalıklarda, mikroorganizmalar (verem basilleri) konağın vücudunda uzun bir süre kalarak, yavaş yavaş dokulara yayılan kronik iltihaplanmalara yol açar. Bazı mikroorganizmalar ise, sıcağa, soğuğa, kuraklığa ve kimyasal etkilere dayanıklı sporlar oluşturarak durgun ya da hareketsiz bir evreye girer. Bu tür canlılar en kötü koşullarda bile aylarca, hatta yıllarca yaşayabilir, ama hastalık yapıcı etkileri çok güçlü değildir.

Hiç değilse yaşamlarının bir bölümünü insan vücudu dışında geçirebilen bu görece bağımsız canlılara karşılık, frengi ve belsoğukluğuna yol açan mikroorganizmaların yaşamı tümüyle insana bağımlıdır. Bazı canlıların yaşam çevrimi ise çok daha karmaşıktır ve birden fazla sayıda konak gerektirir. Örneğin sıtma asalağı yaşam çevriminin bir bölümünü sivrisineğin vücudunda geçirmek zorundadır; karaciğer kelebeği ise yaşamının bir bölümünü koyun vücudunda, bir bölümünü su salyangozunda, bir bölümünü de kist olarak otların üzerinde geçirir.

Bağışıklık Hastalık yapıcı bir mikroorganizma vücuda girdiği anda, çeşitli savunma mekanizmaları harekete geçer. Bunların bir bölümü, hastalık yapsın ya da yapmasın, canlı ya da cansız, vücuda yabancı bütün maddelere karşı koyan genel savunma mekanizmalarıdır (deri ve mukoza engeli, kandaki akyuvarlar gibi). Bunun yanı sıra vücudun, hastalık etkenini “tanıyan” ve yalnızca bu etkene karşı kendini savunan özgül mekanizmaları da vardır; en iyi bili nen özgül mekanizma, vücudun her etken

için ayrı ve özel bir antikor üretmesidir. Bu özgül mekanizmaların tümüne birden bağışıklık adı verilir.

Bazı canlı türlerinde birtakım hastalıkların hiç görülmemesi, örneğin farelerin hiçbir zaman difteriye yakalanmaması doğuştan bağışıklıktır. Kazanılmış ya da edinilmiş bağışıklık ise canlının hastalık etkeniyle karşılaşmasından sonra gelişir.

Bu süreçte, hastalık etkeninin yerel bir enfeksiyon oluşturması ya da kan akımına karışması, vücutta bir dizi karmaşık olayın başlaması için ilk uyarıdır. Kemik iliğinde üretilen ve kan dolaşımına boşaltılan granülosit türünden akyuvarlar hemen enfeksiyon bölgesine doğru hareket eder.

Bu hücrelerin bazıları rasgele yol alarak enfeksiyon yerine şans eseri ulaşırken, bir bölümü kanın doğal bileşenlerinden olan komplemanın ya da hastalık etkeninin yaydığı kimyasal maddelerle uyarılarak, kimyasal yönelim ya da kemotaksi denen bir süreçle enfeksiyon bölgesine doğru bilinçli olarak yol alır.

Sınıflandırma Bulaşıcı hastalıklar, tuttukları organlara göre şöyle sınıflandırılabilir: Üst solunum yolu enfeksiyonları (soğuk algınlığı, grip, sinüzit, farenjit, bademcik iltihabı, orta kulak iltihabı), alt solunum yolu enfeksiyonları (bronşit, bronşiyolit, zatürree), kalp-damar sistemi enfeksiyonları (endokardit, perikardit, miyokardit, ateş li romatizma), merkez sinir sistemi enfeksiyonlan (menenjit, ensefalit), idrar ve üreme yolu enfeksiyonları (üretrit, sistit, piyelonefrit, prostat iltihabı, loğusa humması, frengi, belsoğukluğu), sindirim sistemi enfeksiyonları (kolera, dizanteri, tifo, paratifo, virüs kökenli gastroenteritler, karaciğer iltihabı, safra kesesi iltihabı, pankreas iltihabı), kemik ve eklem enfeksiyonları (osteomiyelit, artrit) deri enfeksiyonları (dermatofitoz, pamukçuk ve dölyolu iltihabına yol açan Candida enfeksiyonları, siğil, impetigo, selülit), göz enfeksiyonları (trahom, arpacık, konjonktivit, gözkapağı ve gözyaşı kesesi iltihaplan).

Bulaşıcı hastalıklar, özgül etkenlerine göre de şöyle sınıflandırılabilir: Bakteri enfeksiyonları Şarbon, tularemi, Malta humması, botülizm, tetanos, cüzam, verem, difteri, dönüşlü humma, basilli dizanteri, boğmaca, zatürree, kan zehirlenmesi, menenjit, şark çıbanı, impetigo, yılancık, veba, kızıl, fare ısınğı humması, leptos-piroz. ŞUBAT 2016

107

| SAĞLIK

Virüs enfeksiyonları Grip, soğuk algınlığı, bulaşıcı mononükleoz, çiçek, suçiçeği, kıza mık, kızamıkçık, kabakulak, beşinci hasta lık (bulaşıcı eritem), sarı humma, çocuk felci, kuduz, uçuk, zona, deng, tatarcık humması, AİDS. Riketsiya enfeksiyonları Tifüs, Kayalık Dağlar humması, Q humması.

Mantar enfeksiyonları Koksidiyodamikoz, histoplazmoz, asperjilloz, pamukçuk, dölyolu iltihabı, blastomikoz.

Asalak enfeksiyonları Trişinoz, kelebek hastalığı, kalaazar, şistozomiyaz, filaryoz, uyuz, sıtma, uyku hastalığı, amipli dizanteri, Giardia ve askarit enfeksiyonları.

Bulaşma yolları Bütün bulaşıcı hastalıklar, hastalık etkeninin cansız çevreden ya da canlı konaktan sağlıklı bir insana geçmesiyle ortaya çıkar. Salmonella cinsinden bakterilerin yol açtığı gıda zehirlenmesinden tifo ve koleraya kadar tüm bulaşıcı bağırsak hastalıktan, daha çok hastalık etkenini taşıyan yiyecek ve içeceklerle bulaşırken, bir bölümü hastalıklı insanın soluğu ya da öksürüğüyle çevreye yaydığı mikroplar108

ŞUBAT 2016

dan kaynaklanır. Bazı bulaşıcı hastalıklar ise evcil hayvanların ya da böceklerin taşıyıcılığı olmadıkça insanlara bulaşamaz.

Her hastalık etkeninin bulaşma yolları ve koşullan farklı olduğundan, bulaşıcı bir hastalıkla savaşabilmek için bu yolların ve bulaşma özelliklerinin bilinmesi büyük önem taşır.

Bulaşıcı hastalıklar, başlıca bulaşma yollarına göre şöyle sınıflandırılabilir Havayla bulaşanlar Kızamık, grip, suçiçeği, kabakulak, menenjit, akciğer veremi, boğmaca ve bütün üst solunum yolu enfeksiyonları.

Su ve besinlerle bulaşanlar Kolera, tifo, paratifo, dizanteri, yaz ishali, çocuk felci, Malta humması, bulaşıcı hepatit.

Taşıyıcı hayvanlarla bulaşanlar Sıtma, veba, tifüs, tatarcık humması, uyku hastalığı, sarı humma, Q humması.

Cinsel ilişkiyle bulaşanlar Frengi, belsoğukluğu, Chlamydia enfeksiyonları, yumu şak şankr.

Hayvanlardan bulaşanlar Kuduz, tularemi, şarbon, leptospiroz, hi-

datik kist, psittakoz. Bazı bulaşıcı hastalık etkenleri bu yollardan yalnızca biriyle yayılabildiği gibi birden çok yolla da bulaşabilir. Örneğin şarbon etkeninin solunum, deri ya da sindirim yoluyla bulaşması sonucunda değişik şarbon biçimleri gelişebilir.

Bulaşıcı hastalıkların yayılmasını kolaylaştıran çevre koşullarının başında kalabalık ve sıkışık yaşama, sağlık ve temizlik koşullarına dikkat edilmemesi, vücudun direncini kıran çevre ve iklim değişiklikleri, beslenme alışkanlıkları gelir. Cansız çevreden ya da bir konaktan sağlıklı bir insana bulaşarak bu yeni konağın vücudunda çoğalıp üreyen mikropların yeni soyları başka insanlara bulaşır, böylece bulaşıcı hastalığın yayılma şansı giderek artar, hatta büyük bir salgına dönüşebilir.

Bulaşıcı hastalıklarla savaşabilmek için, bulaşma zinciri denen bu süreci bir noktasından kırmak gerekir. Bunun ilk yolu hastaları tedavi etmek, bulaştırma evresindeyken sağlıklı kişilerden uzak tutmak ve aşılama kampanyalarıyla sağlıklı kişileri korumaktır.

KAYNAK http://www.turkcebilgi.com/bulaşıcı_ hastalıklar#bilgi http://www.hisam.hacettepe.edu.tr/chbhastalik/sunum/AhmetOzlu.pdf

ŞUBAT 2016

00