Downloaded from: justpaste.it/8y94k
ﮐﻤﭙﺮﺳﻮر ﯾﺎ ﻣﻮﺗﻮر ﯾﺨﭽﺎل ﭼﯿﺴﺖ و ﻧﺤﻮه ﮐﺎرﮐﺮد آن
ﺑﺮﺧﻠﺎف ﺗﺼﻮر ﻋﻤﻮم اﻓﺮاد ،ﯾﺨﭽﺎلﻫﺎ ﻏﺬاﻫﺎ را ﻣﺴﺘﻘﯿﻤﺎ ﺳﺮد ﻧﻤﯽﮐﻨﻨﺪ ،ﺑﻠﮑﻪ در اﺻﻞ ﻫﻮای ﮔﺮم ﻣﺤﯿﻂ را ﺑﻪ ﺧﻮد ﺟﺬب ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ و ﺑﺎﻋﺚ ﻣﯽﺷﻮﻧﺪ ﮐﻪ ﻫﻮای ﺳﺮد ﺑﺎﻗﯿﻤﺎﻧﺪه در ﯾﮏ درﺟﻪ دﻣﺎی ﻣﺸﺨﺺ در ﻣﺤﯿﻂ ﻧﮕﻬﺪاری ﺷﻮد .ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ دﻟﯿﻞ ﺧﻨﮏ ﺷﺪن ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ ﺑﻪ دﻟﯿﻞ ﻓﺮآﯾﻨﺪ ﺗﺒﺮﯾﺪ اﺗﻔﺎق ﻣﯽاﻓﺘﺪ .در روﻧﺪ اﺟﺮای ﻓﺮآﯾﻨﺪ .ﺗﺒﺮﯾﺪ ،اﯾﻦ ﮐﻤﭙﺮﺳﻮرﻫﺎ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﻧﻘﺶ ﻋﻤﻠﯿﺎﺗﯽ ،ﺳﺎزﻧﺪه و ﭘﺎﯾﻪای دارﻧﺪ در اﯾﻦ ﻣﻘﺎﻟﻪ ﻗﺼﺪ دارﯾﻢ اﻧﻮاع ﮐﻤﭙﺮﺳﻮرﻫﺎی ﯾﺨﭽﺎل را ﻣﻮرد ﺑﺤﺚ و ﺑﺮرﺳﯽ ﻗﺮار دﻫﯿﻢ ،اﻣﺎ ﻗﺒﻞ از آن ﺑﺎﯾﺪ درک ﮐﻨﯿﻢ ﮐﻪ ﮐﺎر ﮐﻤﭙﺮﺳﻮر دﻗﯿﻘﺎ ﭼﯿﺴﺖ؟
ﮐﻤﭙﺮﺳﻮر ﭼﯿﺴﺖ و ﭼﻪ ﮐﺎری اﻧﺠﺎم ﻣﯽدﻫﺪ؟ ﮐﻤﭙﺮﺳﻮر در اﺻﻞ ﻗﻠﺐ و ﻣﻮﺗﻮر ﯾﺨﭽﺎل اﺳﺖ و از ﻃﺮﻓﯽ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﯾﮏ ﭘﻤﭗ ﮐﺎر ﻣﯽﮐﻨﺪ ﺗﺎ ﻣﺒﺮد را از ﻃﺮﯾﻖ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺗﺒﺮﯾﺪ ﺑﻪ ﺣﺮﮐﺖ در ﺑﯿﺎورد .در ﯾﺨﭽﺎلﻫﺎ ﺳﯿﺴﺘﻢﻫﺎی ﻣﺠﻬﺰ ﺑﻪ ﺳﻨﺴﻮر دﻣﺎ ﺗﻌﺒﯿﻪ ﺷﺪه اﺳﺖ .زﻣﺎﻧﯽ ﮐﻪ دﻣﺎی ﯾﺨﭽﺎل از ﻧﻘﻄﻪ ﻣﻮرد ﻧﯿﺎز و ﺗﻨﻈﯿﻤﺎت ﻟﺎزم ﻋﺒﻮر ﮐﺮده و اﻓﺰاﯾﺶ ﭘﯿﺪا ﮐﻨﺪ ،ﮐﻤﭙﺮﺳﻮر ﺷﺮوع ﺑﻪ .ﮐﺎر ﻣﯽﮐﻨﺪ .ﻫﯿﭻ ﯾﺨﭽﺎﻟﯽ ﺑﻪ ﺻﻮرت ﻣﮑﺮر در ﯾﮏ دﻣﺎی ﺧﺎص ﺛﺎﺑﺖ ﻧﻤﯽﻣﺎﻧﺪ و ﻫﻤﯿﻦ اﻣﺮ ﺑﺎﻋﺚ ﺑﺎﻟﺎ رﻓﺘﻦ دﻣﺎی ﯾﺨﭽﺎل ﻣﯽﺷﻮد ﺑﺮای ﻣﺜﺎل زﻣﺎﻧﯽ را ﺗﺼﻮر ﮐﻨﯿﺪ ﮐﻪ ﺷﻤﺎ ﺑﺮای ﺑﺮداﺷﺘﻦ ﯾﮏ ﺧﻮراﮐﯽ درب ﯾﺨﭽﺎل را ﺑﺮای ﻣﺪت ﭼﻨﺪ ﺛﺎﻧﯿﻪ ﺑﺎز ﻣﯽﮐﻨﯿﺪ ﯾﺎ زﻣﺎنﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﯾﮏ ﻇﺮف ﻏﺬا ﺟﻠﻮی ﺑﺴﺘﻪ ﺷﺪن درب ﯾﺨﭽﺎل را ﻣﯽﮔﯿﺮد .در اﯾﻦ ﻣﻮﻗﻌﯿﺖﻫﺎ ﮐﻤﭙﺮﺳﻮر ﺑﺎ ﮐﻤﮏ اواﭘﺮاﺗﻮر ،ﮔﺎز ﻣﺒﺮد ﺳﺮد را ﺑﻪ ﺷﮑﻞ ﻣﺎﯾﻊ ﺟﺬب ﻣﯽﮐﻨﺪ .ﮐﻤﭙﺮﺳﻮر در ﻣﺮﺣﻠﻪ ﺑﻌﺪ ﮔﺎز .ﯾﺨﭽﺎل را ﻓﺸﺮده ﻣﯽﺳﺎزد ﮐﻪ ﺑﺎ اﻧﺠﺎم اﯾﻦ ﻓﺸﺮده ﺳﺎزی ،دﻣﺎی آن ﺑﺎﻟﺎ ﻣﯽرود ﻣﻄﻠﺐ ﻣﺮﺗﺒﻂ :ﺗﻌﻤﯿﺮ ﯾﺨﭽﺎل ﺳﺎﻣﺴﻮﻧﮓ ﻏﺮب ﺗﻬﺮان ﮐﻤﭙﺮﺳﻮر ،اﯾﻦ ﮔﺎز ﻓﺸﺮده ﺷﺪه را از ﻃﺮﯾﻖ ﻟﻮﻟﻪﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ در ﻗﺴﻤﺖ ﭘﺸﺖ ﯾﺎ ﭘﺎﯾﯿﻦ ﯾﺨﭽﺎل ﻗﺮار دارﻧﺪ ،ﺑﻪ ﺑﯿﺮون ﻣﯽﮐﺸﺪ .ﺑﺎ ﭘﺨﺶ ﮔﺮﻣﺎ در ﻫﻮای اﻃﺮاف ،از ﻃﺮﯾﻖ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺳﯿﻢﭘﯿﭽﯽﻫﺎ ﯾﺎ ﻟﻮﻟﻪﻫﺎ ،ﮔﺎز ﺑﻪ دﻟﯿﻞ ﺗﺤﺖ ﻓﺸﺎر ﺑﻮدن ﻫﻨﮕﺎم ﺧﻨﮏ ﺷﺪن ﺑﻪ ﻣﺎﯾﻊ ﺗﺒﺪﯾﻞ و ﺳﭙﺲ اﯾﻦ ﮔﺎز ﻣﺎﯾﻊ ﻃﯽ ﻣﺮاﺣﻠﯽ در ﺳﯿﻢﭘﯿﭽﯽﻫﺎی ﻓﺮﯾﺰر ﺑﺨﺎر .ﻣﯽﺷﻮد .اﯾﻦ روﻧﺪ ﻓﺸﺮده ﺳﺎزی و ﺗﺒﺨﯿﺮ ﺗﺎ زﻣﺎﻧﯽ ﮐﻪ دﻣﺎی ﯾﺨﭽﺎل ﺑﻪ ﻧﻘﻄﻪ ﻣﻄﻠﻮب ﺑﺮﺳﺪ ،اداﻣﻪ ﺧﻮاﻫﺪ داﺷﺖ
اﻧﻮاع ﮐﻤﭙﺮﺳﻮر ﯾﺨﭽﺎل ﮐﻤﭙﺮﺳﻮرﻫﺎ ﺑﻪ ﻃﻮر ﮐﻠﯽ در دو دﺳﺘﻪ ﮐﻤﭙﺮﺳﻮرﻫﺎی ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ و ﮐﻤﭙﺮﺳﻮرﻫﺎی اﯾﻨﻮرﺗﺮ ﺗﻘﺴﯿﻢﺑﻨﺪی ﻣﯽﺷﻮﻧﺪ .ﮐﻤﭙﺮﺳﻮرﻫﺎی ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﻫﻤﺎن ﻣﻮﺗﻮرﻫﺎی ﺳﯿﺎه رﻧﮕﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ در ﯾﺨﭽﺎلﻫﺎی ﺳﺎده ﯾﺎ ﯾﺨﭽﺎل ﻓﺮﯾﺰرﻫﺎی ﺑﺎ ﻗﯿﻤﺖ ﻣﻨﺎﺳﺐﺗﺮ ﯾﺎﻓﺖ ﻣﯽﺷﻮﻧﺪ .ﻣﺪلﻫﺎی اﯾﻨﻮرﺗﺮ ﮔﺮانﻗﯿﻤﺖﺗﺮ ﻫﺴﺘﻨﺪ و در ﯾﺨﭽﺎلﻫﺎی ﺳﺎﯾﺪ ﺑﺎی ﺳﺎﯾﺪ و ﻟﻮﮐﺲﺗﺮ ﻣﻮرد اﺳﺘﻔﺎده ﻗﺮار ﻣﯽﮔﯿﺮﻧﺪ .اﯾﻦ ﮐﻤﭙﺮﺳﻮرﻫﺎ ﻫﻢ ﺳﺮوﺻﺪای ﮐﻤﺘﺮی دارﻧﺪ و ﻫﻢ ﻣﯿﺰان ﻣﺼﺮف ﺑﺮق ﭘﺎﯾﯿﻦﺗﺮی ﺧﻮاﻫﻨﺪ داﺷﺖ؛ اﻣﺎ ﮐﻤﭙﺮﺳﻮرﻫﺎ ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻪ .ﻋﻤﻠﮑﺮد و ﻧﻮع ﺷﺮﮐﺖ ﺳﺎزﻧﺪه ﺧﻮد اﻧﻮاع ﮔﻮﻧﺎﮔﻮﻧﯽ دارﻧﺪ ﮐﻪ در اداﻣﻪ ﺑﻪ ﺷﺮح ﺳﻪ ﻣﻮرد از ﮐﺎرﺑﺮدیﺗﺮﯾﻦ آنﻫﺎ ﻣﯽﭘﺮدازﯾﻢ