247#386

twenty - four seven

*ผูท ้ ม ี่ อ ี ายุตำ่� กว่า 18 ปี ควรได้รบ ั ค�ำแนะน�ำจากผูป ้ กครอง และโปรดใช้วจ ิ ารณญาณในการอ่าน

city magazine : weekly www.gmlive.com/247 MAGAZINE

free

OF THE GM Group VOL.11 NO.386 5 - 11 july 2018

Adult Variety เป็นทีท่ ราบกันดีวา่ สังคมไทยมีลกั ษณะ ‘ปากว่าตาขยิบ’ ไม่ตอ้ งดูอนื่ ไกล ภายใต้หลักการทาง ศีลธรรมทีผ่ หู้ ลักผูใ้ หญ่ในบ้านเมืองพร�ำ่ สอน แต่สดุ ท้ายท่านกลับเป็นผูล้ ะเมิดเสียเอง เราเป็นสังคมทีป่ ฏิเสธอบายมุขเพียงลมปาก เพราะบ่อนการพนัน หวย และซ่อง มีอยู่ เกลือ่ นเมือง เข้าถึงได้อย่างง่ายดาย มีกฎหมาย แต่เหมือนจะไม่มกี ารบังคับใช้กฎหมาย เมือ่ ข้อก�ำหนดทางศีลธรรมเป็นเรือ่ งอุดมคติ ในขณะทีโ่ ลกของความจริงเป็นอีกแบบหนึง่ เราจึงอยูก่ นั อย่างทีฝ่ รัง่ เรียกว่า “Turn A Blind Eye” คือ แสร้งท�ำเป็นไม่รไู้ ม่เห็น หรือ เอาหู ไปนาเอาตาไปไร่ กันเสียหมด ไม่นา่ แปลกใจ หากพ้นจากพืน้ ทีข่ องความดีงามทีเ่ ป็นสัญลักษณ์ของคุณค่าทางสังคมแล้ว โลกอีกด้านของสังคมไทย จึงมืดด�ำ เน่าเฟะ เกินกว่าจะเยียวยา ทวิลกั ษณ์สดุ ขัว้ เช่นนี้ ท�ำให้คนไทยมีคา่ นิยมขาดๆ เกินๆ ในหลายเรือ่ งด้วยกัน ทีเ่ ห็นเด่นชัด ทีส่ ดุ คือ เรือ่ งเพศ ซึง่ ไม่เคยมีการพูดถึงอย่างจริงจัง ว่าเราควรมีทา่ ทีในเรือ่ งนีเ้ ช่นไร เราอายทีจ่ ะพูดคุยเรือ่ งเพศในทีส่ าธารณะ แต่เรากลับหมกมุน่ เรือ่ งเพศอย่างหนัก และบางครัง้ ระเบิดเป็นพฤติกรรมทีน่ า่ ตืน่ ตะลึง ตัง้ แต่โชว์จำ�้ บ๊ะในงานวัด กระทัง่ ถึงการจัดหาผูเ้ ยาว์ให้ ผูใ้ หญ่ทมี่ าตรวจงานต่างจังหวัด แทนทีจ่ ะหยิบเรือ่ งเพศมาเป็นหัวข้อของการเรียนรูอ้ ย่างเปิดเผย เหมาะสม เป็นธรรมชาติ และสร้างภูมคิ มุ้ กันให้แก่เยาวชน เราเลือกจะซุกซ่อนเรือ่ งเพศเอาไว้ แล้วปล่อยให้ไปแสวงหา กันเอาเอง

• บรรณาธิการที่ปรึกษา ณิพรรณ กุลประสูตร, โตมร ศุขปรีชา • บรรณาธิการอำ�นวยการ อนันต์ ลือประดิษฐ์ • บรรณาธิการบริหาร สุทธาสินี จิตรกรรมไทย เจียจันทร์พงษ์ • กองบรรณาธิการ พิชฌน์ จันทร์พริ้ม, คณพล วงศ์วิเศษไพบูลย์, วิสสุตา พลอยเพ็ชร • บรรณาธิการอำ�นวยการศิลปกรรม ประทีป ปัจฉิมทึก • บรรณาธิการศิลปกรรม สันติพงษ์ ผดุงกิจ • ศิลปกรรม เอิกเกริก พันธุ์พิพัฒน์ • กราฟิกดีไซน์ ประสิทธิ์ เอนกอนันตพันธุ์ • พิสูจน์อักษร ลัมภนีย์ ธรรมพากรณ์ • บรรณาธิการฝ่ายภาพ ดำ�รงค์ฤทธิ์ สถิตดำ�รงธรรม • หวั หน้าช่างภาพ พิชญุตม์ คชารักษ์ • ฝา่ ยภาพ กฤตพล วิทย์วอ่ งไว • ผอู้ �ำ นวยการฝ่ายโฆษณา / การตลาด อัญริยา มีเขตกิจ • ผจู้ ดั การฝ่ายโฆษณา / การตลาด รังสิพรรณ พุกจรูญ • ฝ่ายโฆษณา / การตลาด เกตุวดี แก้วลิม้ วัฒนา, ณัฐกานต์ เฉลิมวิทย์ • ผจู้ ดั การทัว่ ไป ภานุวชั ร พงศ์วราภา • ผจู้ ดั การฝ่ายการเงิน วิมลลักษณ์ อาศัยพานิชย์ • ผจู้ ดั การฝ่ายบัญชี ณิชาภา บุพรานนท์ • หัวหน้าฝ่ายบัญชี ปราณีวรรณ ตระการพฤกษ์ • ฝ่ายบัญชี นุชนารถ ใจประสาท, กาญจนา สีนวล • ผู้จัดการฝ่ายผลิต อุดมทรัพย์ ก๋องชัย

บริษัท จีเอ็ม มัลติมีเดีย กรุ๊ป จำ�กัด (มหาชน) อาคาร GM Group 914 ถนนพระราม 5 แขวงถนนนครไชยศรี เขตดุสติ กรุงเทพฯ 10300 โทรศัพท์ : 02 241 8000 แฟกซ์ : 02 241 8008 แฟกซ์ฝา่ ยโฆษณา : 02 241 5888 แฟกซ์กองบรรณาธิการ : 02 241 5889 E-mail : freemag.247@gmail.com

ในความเป็นจริง ผูใ้ หญ่ทเี่ ป็นผลผลิตของสังคมไทยวันนี้ เติบโตมากับหนังโป๊หรือหนังสือ ปกขาว ทีไ่ ล่ดกี รีความเข้มข้นตัง้ แต่ระดับอาร์ไปจนถึงเอ็กซ์ ตัง้ แต่อโี รติกไปจนถึงลามกอนาจาร พวกเขาเติบโตมากับการเสพเนือ้ หาเรือ่ งเพศ ทีต่ อ้ งซุกซ่อนไว้ เริม่ จากใต้แผงไปจนถึงใต้เตียง โลกแอนะล็อกในอดีตด�ำเนินไปเช่นนัน้ การเข้าถึงสือ่ บันเทิงเรือ่ งเพศ มักเริม่ ต้นด้วย ประโยคค�ำถาม “โป๊มยั้ พี”่ ของคนขาย ทีพ่ บเจอกับคนซือ้ ตามร้านตลาด บ้างหลบๆ ซ่อนๆ บ้างวางขายกันอย่างโจ๋งครึม่ อย่างไรก็ดี โลกแอนะล็อกแบบนีไ้ ด้สญ ู สลายลงแล้ว เมือ่ โลกดิจทิ ลั มาเร็วกว่า ไวกว่า สะดวกกว่า ส่วนมากฟรี ไม่มคี า่ ใช้จา่ ย ไม่เพียงเท่านัน้ คลิปหนังโป๊เหล่านีย้ งั สามารถแบ่งปัน ให้กบั เพือ่ นๆ ผ่านทางแอปพลิเคชันได้อกี ด้วย ดูคลิปไหนชอบใจ ส่งต่อได้ อย่างไร้ขดี จ�ำกัด ไม่แตกต่างไปจากบ่อนการพนัน หวย และซ่อง ซึง่ ปัจจุบนั พัฒนารูปแบบไปอีกหลายขัน้ สือ่ บันเทิงเรือ่ งเพศส�ำหรับผูใ้ หญ่ในวันนี้ เข้าถึงได้อย่างง่ายดาย ไม่จำ� กัดเพศ วัย หรือสถานะ ทางสังคม อย่างทีร่ กู้ นั ภายใต้ความเรียบเฉยของสังคมปากว่าตาขยิบ ในสมาร์ทโฟนของเด็กน้อยมี สือ่ บันเทิงเรือ่ งเพศส�ำหรับผูใ้ หญ่ซกุ ซ่อนอยู่

ประธานกรรมการบริหาร / กรรมการผู้จัดการ : ปกรณ์ พงศ์วราภา ผู้ช่วยประธานกรรมการบริหาร : อนุสรณ์ ศิริชาติ รองประธานกรรมการบริหาร สายงานการเงิน : พรจิตต์ พงศ์วราภา สายงานนิวมีเดีย : พีศิลป์ พงศ์วราภา GM MULTIMEDIA Group PUBLIC COMPANY LIMITED 24 7 OFFICE : GM Group BLDG., 914 RAMA 5 RD., DUSIT,

BANGKOK 10300 THAILAND

TEL. : (+66) 2241 8000 FAX : (+66) 2241 8008

www.gmgroup.in.th, www.gmlive.com/247 CHAIRMAN / CEO : PAKORN Pongvarapa EXECUTIVE VICE PRESIDENT FINANCE : PORNJITT Pongvarapa MARKETING : ANRIYA Meeketkit NEW MEDIA : PEESILP Pongvarapa

แยกสี : บริษัท กนกศิลป์ (ไทยแลนด์) จำ�กัด โทร. 02 215 1588 พิมพ์ที่ : บริษัท โอเอส พริ้นติ้งเฮ้าส์ จำ�กัด โทร. 02 433 3653 บรรณาธิการ ผู้พิมพ์ผู้โฆษณา : พีศิลป์ พงศ์วราภา

- อนั น ต์ ลื อ ประดิ ษ ฐ์ U p d at e s & A c t i v i t i e s • T r e n d & Ta s t e • T r av e l & L e i s u r e • E at & D r i n k • L i v i n g & M o r e

66

ปี

คืออายุของ ลี เซียน ลุง นายกรัฐมนตรี สิงคโปร์ ทีส่ ร้างประวัตศิ าสตร์จดั การ ประชุมสุดยอดระหว่างผูน้ ำ� สหรัฐอเมริกา กับเกาหลีเหนือได้เป็นผลส�ำเร็จ

10.96

ล้านคน

คือจ�ำนวนคนไทยทีช่ มการแข่งขัน ฟุตบอลโลก 2018 ผ่านการถ่ายทอด ตามการคาดการณ์ของ ศูนย์วจิ ยั กสิกรไทย

31,000 175 คือจ�ำนวนเทีย่ วบินทีเ่ ข้าออก สนามบินสมุย จ.สุราษฎร์ธานี ในปี 2560

ล้านตัน

คือผลผลิตน�ำ้ ตาลทัว่ โลก ในรูปน�ำ้ ตาลทรายดิบ

1,000

ล้านเหรียญสหรัฐฯ

คือจ�ำนวนเงินที่ โตโยต้า มอเตอร์ ประกาศการลงทุนใน แกร็บ เมือ่ กลางเดือนมิถนุ ายนนี้

247 004

เมือ่ ช่วงปลายเดือนมิถนุ ายนทีผ่ า่ นมา การให้บริการของรถไฟฟ้าบีทีเอส ได้สร้างความหนักอกให้กบั ผูค้ นใน กรุงเทพมหานครเป็นอย่างมาก ประชาชนผูใ้ ช้ ชีวติ ในนครหลวงของประเทศไทยก�ำลังเจอกับ ปัญหาที่ไม่ได้รบั การแก้ ไข และประสบมาเป็น เวลาหลายปีเกินไป เรือ่ งนีท้ ำ� ให้เราต้องวกกลับ ไปดูประเทศที่มีชื่อเสียงด้านการคมนาคมที่ ตรงต่อเวลาอย่างญี่ปุ่น และเกิดความสนใจ เป็นพิเศษว่า พวกเขามีวธิ กี ารท�ำงานอย่างไร ถึงรักษาเวลาของระบบรางได้อย่างแม่นย�ำ และถึงกับต้องออกมาแถลงข่าวขอโทษผู้ใช้ บริการ เมื่อรถไฟล่าช้า หรือมาถึงเร็วกว่า ก�ำหนดเพียงไม่กวี่ นิ าที ก่อนอื่นต้องบอกว่าดินแดนอาทิตย์อุทัย นั้นให้ความส�ำคัญกับบริการขนส่งสาธารณะ ด้วยระบบรางเป็นอันดับแรก โดยนอกจาก เป็นระบบขนส่งระยะใกล้สำ� หรับประชากรใน เมืองแล้ว ยังให้บริการระหว่างจังหวัดอีกด้วย ท�ำให้การแบ่งประเภทการเดินทางด้วยรถไฟ ของญีป่ นุ่ นัน้ มีอยู่ 2 กรณีดว้ ยกันคือ 1. รถไฟ ทีจ่ อดทุกสถานี มีลกั ษณะคล้าย BTS หรือ MRT ในประเทศไทย และ 2. รถไฟที่ไม่จอดทุกสถานี ทีเ่ น้นระยะทางไกล และความเร็ว หากจะย่อย ลงมาอีกก็จะแบ่งได้เป็น 3 ประเภทคือ 1. JR คือ รถไฟที่ให้บริการตามภูมภิ าค 2. บริการรถไฟ เอกชนภายในเมือง และ 3. รถไฟที่ให้บริการ แบบข้ามเมือง เมื่อรถไฟถูกแบ่งหน้าที่ของแต่ละสาย ชั ด เจน ท� ำ ให้ ก ระบวนการในการจั ด การ สามารถท�ำได้งา่ ยขึน้ และช่วยในการก�ำหนด ผู้คนที่ต้องการเดินทางให้ตรงกับหน้าที่ของ รถไฟแต่ละสายได้เป็นอย่างดี ดัง่ ทีเ่ ราเห็นกัน เป็นประจ�ำว่ารถไฟของญี่ปุ่นจะแน่นขนัดไป ด้วยผูค้ นก็เพียงแต่เวลาเร่งด่วนเท่านัน้ มีผสู้ นั ทัดกรณีทา่ นหนึง่ เคยกล่าวไว้วา่ หาก อยากรูค้ ณ ุ ภาพประชากรของประเทศไหน ก็ให้ เพ่งลงไปดูระบบขนส่งสาธารณะของชาตินนั้ ๆ ถ้าว่ากันตามประโยคนีเ้ ราก็พอจะเห็นเค้าลาง

ความมีระเบียบ และตรงต่อเวลาของคนญีป่ นุ่ ทีส่ ง่ ต่อ มายังระบบขนส่งสาธารณะได้อย่างดีเยีย่ ม ผลการส�ำรวจความผิดพลาดรถไฟของประเทศ ญีป่ นุ่ วัดโดยรอบจากใจกลางกรุงโตเกียวออกมาเป็น รัศมี 50 กิโลเมตร ระบุวา่ ความล่าช้าของรถไฟใน ระยะเวลาประมาณ 10 นาที ทีเ่ กิดขึน้ ส่วนใหญ่ใน แต่ละวัน ร้อยละ 47.2 เกิดจากผู้โดยสารทีพ่ ยายาม จะขึน้ ไปยังขบวนหลังจากประตูปดิ ในขณะทีค่ วาม ล่าช้าระดับ 30 นาทีนนั้ ร้อยละ 43.6 เกิดจากความ พยายามฆ่าตัวตาย ตามด้วยสาเหตุทล่ี ดระดับความ รุนแรงลงมา เช่น ท�ำของตกลงไปบนราง หรือพลัดตก จากชานชาลา ส�ำหรับการแสดงความขอโทษต่อความผิดพลาด ทีเ่ กิดขึน้ ของชาวซามูไร ที่ไม่วา่ จะเป็นเรือ่ งเล็กน้อย แค่ไหนก็ตามถูกมองว่าเป็นส่วนหนึง่ ของวัฒนธรรม ทีช่ าวญีป่ นุ่ ปลูกฝังกันมาอย่างยาวนาน รวมถึงเป็น การแสดงความรับผิดชอบต่อเหตุการณ์ทเี่ กิดขึน้ อย่างเต็มที่ และพร้อมทีจ่ ะเดินหน้าแก้ ไขนัน่ เอง

ภาพ: insidejapans

Text: Pit.ch

พนักงานขับรถไฟของประเทศญี่ปุ่น ก็เหมือนกับ ่ ของแดนซามูไรคือมีความภาคภูมใิ จ สาขาอาชีพอืน ในงานของตั ว เองสู ง มาก โดยพนั ก งานขั บ รถไฟ ส่วนใหญ่จะจบการศึกษามัธยมปลาย แต่ต้องผ่าน การทดสอบทั้ง ข้ อ เขี ย น และสมรรถภาพร่า งกาย ก่อนจะเริ่มต้นท�ำงาน และมีเงินเดือนขั้นเริ่มต้นสูง ถึง 42,000 บาท

คือระยะทางของรางรถไฟทั้งหมดในญี่ปุ่น

A STRAW WARS STORY

แม็คโดนัลด์ ประกาศใช้หลอดกระดาษแทน หลอดพลาสติ ก ในทุ ก สาขาของประเทศ อังกฤษ และไอร์แลนด์ ตั้งแต่เดือนกันยายน เป็นต้นไป หลังจากที่ร้านฟาสต์ฟู้ดดังกล่าว ถู ก ยกมาเป็ น ตั ว อย่ า งของการใช้ พ ลาสติ ก ้ ด้วยการใช้หลอด อย่างสิน ่ อ ่ ยครัง ้ เปลืองอยูบ พลาสติกมากถึง 1.8 ล้านหลอดต่อวัน เฉพาะ ในสหราชอาณาจักร

หลอด ถูกใช้ทุกวันใน สหรัฐอเมริกาเพียง ประเทศเดียว

247 005

THE POWER OF 30,000

สนามฟุตบอลที่ไร้เสียงเชียร์ฉันใด ก็เปรียบได้กับอาหารที่แสนจืดชืดขาดไปซึ่งรสชาติฉันนั้น ปฏิเสธไม่ได้วา่ องค์ประกอบหลักส�ำคัญอย่างหนึง่ ทีท่ ำ� ให้อารมณ์ของกีฬาลูกหนังถูกต้อง และครบถ้วน กระบวนความ คงหนีไม่พ้นแฟนบอล ที่จะคอยปลุกความรู้สึกให้ท่วมท้นท่ามกลางสมรภูมิของ ขุนศึก 22 คน ที่คงจะฟาดฟันกันอย่างเย็นชาหากปราศจากเสียงโห่ร้อง ในฟุตบอลระดับสโมสรพวกเราคุ้นเคยกันดีกับการร่วมกับขับร้องบทเพลงประจ�ำทีมของ เหล่าเดอะค็อปแห่งลิเวอร์พลู ก�ำแพงสีเหลืองทีพ่ ร้อมสัน่ สะท้านคูต่ อ่ สูข้ องดอร์ทมุนด์ การปะทะ กันของโอลด์เฟิร์ม ดาร์บี้ แห่งสกอตแลนด์ หรือเสียงค�ำรามของสิงโตร้ายแห่งกาลาตาซาราย ทีพ่ ร้อมจะขยุม้ คูแ่ ข่ง ทว่าในสังเวียนฟุตบอลโลก ทีน่ อกจากเจ้าบ้านไม่มีใครจะนับสนามทีท่ ำ� การ แข่งขันว่า ‘รังเหย้า’ ได้อย่างเต็มปาก ก็เป็นที่น่าสนใจเหมือนกันว่าแฟนบอลที่เดินทางมาเชียร์ เป็นระยะทางหลายร้อย หลายพันไมล์ ได้วาดลวดลายอะไรไว้ในเวทีการแข่งขันครั้งนี้บ้าง

ในศึกฟาดแข้งครั้งยิ่งใหญ่ของโลกครั้งนี้ หากจะเอ่ยถึงทีมรองบ่อนที่ท�ำผลงานได้ ประทับใจชาวโลกที่สุดทั้งผู้เล่นในสนาม และบรรดาแฟนบอล หนึง่ ในนัน้ คงหนีไม่ พ้นประเทศไอซ์แลนด์ ทีก่ องเชียร์เดินทาง มายังแดนหมีขาวกว่า 30,000 คน จาก ตั ว เลขประชากรทั้ ง หมดของประเทศ 350,000 คน สามารถแสดงศักยภาพให้โลก เห็นอย่างน่าตืน่ ตาตืน่ ใจ เจ้าของฉายา ‘มนุษย์นำ�้ แข็ง’ ได้ทำ� การ สั่นสะเทือนให้สนามฟุตบอลเต็มไปด้วย บรรยากาศติ ด ลบ ในเกมการแข่ ง ขั น ฟุตบอลโลกครัง้ แรกในประวัตศิ าสตร์ และ ท�ำให้สนามสปาร์ตกั สเตเดีย้ ม แห่งกรุง มอสโคว กลายเป็นรังเหย้าหลังบ้านของ ตนเองได้อย่างน่าเกรงขาม เพราะไม่เพียงแต่บรรดานักเตะจาก ไอซ์แลนด์จะใช้เกมรับอันแข็งแกร่งและหนัก แน่นกดดันขุนพลฟ้าขาวให้จืดสนิท ทว่า กองเชียร์มนุษย์น�้ำแข็งก็ส่งเสียงตลอดทั้ง การแข่งขัน พาให้แฟนบอลของทีมดังจาก ทวีปอเมริกาใต้พากันเงียบเสียงตามไปด้วย โดยเฉพาะจังหวะประตูตเี สมอที่ อัลเฟรด ฟินน์ โบกาสัน ชิงจังหวะได้อย่างยอดเยีย่ ม อีกสิง่ หนึง่ ทีต่ ราตรึงแฟนลูกหนังทัว่ โลก คงหนีไม่พน้ ‘การตบมือแบบไวกิง้ ’ ของแฟนบอล ชาวไอซ์แลนด์ ทีเ่ ริม่ จากยืดแขนทัง้ สองข้าง ให้สดุ และตบมืออย่างหนักหน่วงจากช้าไป เร็วตามจังหวะของกลอง พร้อมกับส่งเสียง ในจังหวะเดียวกับทีส่ องมือกระทบเข้าหากัน แล้วจบลงที่การรัวตบมือและส่งเสียงให้ ก�ำลังใจนักเตะเป็นอันเสร็จสิน้ พิธี

Text: Pit.ch

World Cup Update

TWO NATIONs, ONE HEART

WHEN DJANGO CAME THE EARTHQUAKE COME

สมกั บ ที่ ไ ด้ ชื่ อ ว่ า เป็ น แฟนบอลของยอดที ม จากทวี ป อเมริกาเหนืออย่างประเทศเม็กซิโก ทีม่ ดี กี รีความคลัง่ ไคล้ ในกีฬาลูกหนังเป็นอันดับต้นๆ ของโลก เพราะเมื่อไหร่ที่ ‘จังโก้’ ก้าวเท้าลงสูส่ นาม บรรดาแฟนบอลก็พร้อมทีจ่ ะตอบ รับต�ำแหน่งผูเ้ ล่นคนที่ 12 ได้อย่างดีเยีย่ ม ส�ำหรับฟุตบอลโลกหนนี้ SIMMSA หน่วยงานเก็บสถิติ และวิเคราะห์ดา้ นธรณีวทิ ยาของเม็กซิโก สามารถตรวจจับ

PLAYER RUNNING THE FANS CYCLING

แผ่นดินไหวขนาดเล็กน้อยได้เมื่อเฮอร์วิง โลซาโน ล็อกหลบเพลย์เมกเกอร์ของอินทรี เหล็กเยอรมนี เข้าไปยิงประตูสดุ สวย ซึง่ เป็นประตูโทนลูกเดียวในเกม และเป็น ประตูชยั ส�ำหรับทีมชาติเม็กซิโกอีกด้วย จากการฉลองชัยหนนี้ SIMMSA ระบุวา่ มีเซ็นเซอร์อย่างน้อย 2 ตัวในเมืองทีต่ รวจ พบแรงสัน่ สะเทือน และมีความเป็นไปได้ ว่าเกิดจากการกระโดดฉลองอย่างหนัก หน่วงของแฟนบอล ที่เฝ้าติดตามการ ถ่ายทอดสดอยูใ่ นประเทศเม็กซิโกนัน่ เอง

ขึน้ ชือ่ ว่าเป็นแฟนบอลทีค่ รองต�ำแหน่ง ความเป็นระเบียบเรียบร้อยอยู่เสมอ ส�ำหรับ ‘ซามูไรสีนำ�้ เงิน’ จากประเทศ ญี่ปุ่น ที่มักจะพร้อมใจกันเก็บขยะที่ เหล่าผู้เข้าชมทิ้งไว้ ซึ่งล่าสุดในการ แข่งขันฟุตบอลโลกที่ประเทศรัสเซีย วัฒธรรมนีไ้ ด้ถกู ใช้งานโดยเหล่า ‘สิงห์ แห่งเตแรงก้า’ อย่างทีมชาติเซเนกัล จนเหล่าแฟนบอลทั่วโลกประทับใจไป ตามๆ กัน โกรา เอ็ น ดอย แฟนบอลชาว เซเนกัล ให้สมั ภาษณ์กบั ส�ำนักข่าวรอยเตอร์ ภายหลังจากการกระท�ำดังกล่าวว่า “พวกเราต้องแสดงให้โลกเห็นว่าก�ำลัง ท�ำสิง่ ทีด่ ี พวกเราไม่ได้มาทีน่ เี่ พือ่ จะทิง้ ขยะไว้เบือ้ งหลัง เราจะเก็บมันกลับออก มาด้วย เพือ่ แสดงให้โลกเห็นว่าพวกเรา เป็นคนน่ารักแค่ไหน” ในขณะที่ วาตารุ โมริตะ จากดินแดนแห่งอาทิตย์อุทัย กล่าวว่า “พวกเราหวังว่าจะสามารถ แสดงวัฒนธรรมที่ดีงามนี้ให้โลกเห็น จากเกมการแข่งขันทีเ่ กิดขึน้ ”

คลิฟนิ ฟรานซิส ครูสอนคณิตศาสตร์ฟรีแลนซ์จากแดนภารตะ ทีแ่ ม้ทมี โปรดอย่างอินเดีย จะไม่ได้ผา่ นเข้ามาแข่งฟุตบอลโลกรอบสุดท้าย แต่ก็ ลงทุนปั่นจักรยานระยะทางมากถึง 4,200 กิโลเมตร ตั้งแต่วันที่ 23 กุมภาพันธ์ เพราะหวังว่าจะเจอซูเปอร์สตาร์ลกู หนังในดวงใจอย่าง ‘ลิโอเนล เมสซี’ ระหว่างทางฟรานซิสได้พบกับเหตุการณ์นา่ ประทับใจมากมาย ไม่วา่ จะ เป็นมิตรภาพและทิวทัศน์ทสี่ วยงามของประเทศอิหร่าน เหล่าผูค้ นทีเ่ ป็น มิตรโดยไม่คำ� นึงถึงพรมแดนทางภาษาของประเทศดาเกสถาน แม้กระทัง่ เรือ่ งตลกร้ายอย่างการมีเงินใช้วนั ละ 10 เหรียญสหรัฐฯ การไม่สามารถน�ำ จักรยานเข้าไปยังดูไบได้และต้องจ่ายเงิน 700 เหรียญสหรัฐฯ เพือ่ ซือ้ เพือ่ นคูใ่ จ คันใหม่ หรือมีปญ ั หากับเอกสารเข้าเมืองทีป่ ระเทศอาเซอร์ไบจาน เพราะน�ำ้ หนัก ลดลงไปมากโขระหว่างทาง จนรูปลักษณ์คลาดเคลือ่ นจากภาพถ่ายดัง้ เดิม ครู ส อนคณิ ต ศาสตร์ ช าวอิ น เดี ย หวั ง ว่ า เรื่ อ งราวของเขาจะเป็ น แรงบันดาลใจให้กบั ผูค้ น ทัง้ ในเรือ่ งฟุตบอลและการออกก�ำลังกาย เหนือ สิง่ อืน่ ใดฟรานซิสหวังว่าทีมชาติอนิ เดีย จะได้ไปเฉิดฉายในศึกฟุตบอลโลก ในสักวันหนึง่ ซึง่ มีความเป็นไปได้หากเยาวชนในอินเดียหันมาใส่ใจฟุตบอล มากขึน้ ส�ำหรับตัวเขาขอมองโลกในแง่ดวี า่ เหตุการณ์นจี้ ะเกิดขึน้ ได้ในอีก 20 ปีขา้ งหน้า

247 007 คือยอดสัง่ ซือ้ เสือ้ ทีมชาติไนจีเรียล่วงหน้าซึง่ ถือว่าได้รบั ความนิยม มากทีส่ ดุ ในฟุตบอลโลกหนนี้

คือจ�ำนวนแฟนบอลชาวจีนทีเ่ ข้าชมการแข่งขันฟุตบอลโลก แม้วา่ ทีมชาติของตนเองจะไม่ได้ลงแข่งก็ตาม

cover story Text: วิสสุตา Photo: พิชญุตม์ คชารักษ์

้ น่าอาย ่ องว่าการพูดเรือ ่ งทางเพศอย่างตรงไปตรงมานัน ภายใต้วฒ ั นธรรมอันแสนเปราะบางของประเทศไทย ทีม ่ มเสีย ไม่อาจยอมรับว่าเรือ ่ งเพศเป็นเรือ ่ งธรรมชาติ หน่วยงานด้านวัฒนธรรมจึงพยายามอย่างหนัก และเสือ ้ เนือ ่ ปิดกัน ้ หาทีเ่ ห็นว่าขัดกับศีลธรรมอันดี มีการประโคมข่าวการจับกุม ‘สือ ่ และสินค้าลามก’ ต่างๆ อย่างต่อเนือ ่ ง เพือ ่ ในนครหลวงแห่งธุรกิจ แต่กลับท�ำไม่รูไ้ ม่ชว ี้ า่ ธุรกิจค้ากามในบ้านเราเฟื่ องฟูเสียจนชาวต่างชาติยกให้เป็นหนึง ้ และหลอกตัวเองว่าสังคมไทยของเราช่างดีงาม ค้ากามของโลก สามารถเดินหาได้งา่ ยพอๆ กับร้านสะดวกซือ ้ ง ้ ประโยชน์ตอ และขาวสะอาด หรือแท้จริงแล้วสิง ั เอือ ่ เศรษฐกิจไทยแบบเงียบๆ ่ นีย ่ สังคมเราอาจไม่ได้รง ่ งทางเพศเสียทีเดียว เพียงแค่รง อีกแง่หนึง ั เกียจเรือ ั เกียจความประเจิดประเจ้อทุกรูปแบบ ้ โอกาสทีจ ้ ทีก ้ กลายเป็นปิดกัน ่ ะท�ำความเข้าใจแง่มม ่ ของเรือ ่ งทางเพศนอกเหนือจากเซ็กซ์ ทัง ่ ารมีอยู่ ทีเ่ กิดขึน ุ อืน ้ ทีจ ่ ะหยิบยกเรือ ่ งนีม ้ าพูดถึงได้ ของมันควรให้ประโยชน์กบ ั คนทุกเพศทุกวัยในหลายมิติ ไม่ใช่เพียงเพศชายเท่านัน อย่างเปิดเผยเพียงฝ่ายเดียว

่ ทางเพศรูปแบบหนึง ่ ทีไ่ ม่วา่ เช่น ‘หนังเอวี’ (Adult Video) สือ คุณจะเป็นเพศอะไร และอยูใ่ นช่วงวัยไหน ต้องเคยดูหนังเอวีหรือหนัง เรทอาร์กันบ้างอย่างน้อยสักครั้ง กระทั่งบางคนหลงรักตัวละคร และเรื่องราวในสื่อนี้ แต่น้อยคนนักที่จะกล้าเปิดเผยถึงระดับความ โปรดปรานหนังเอวีแบบตรงไปตรงมา เพราะเกรงจะถูกตราหน้าว่า หมกมุ่น การพูดคุยถึงหนังเอวีจึงกลายเป็นบทสนทนาพิเศษที่ต้อง ่ งศีลธรรม คุยแบบเงียบๆ แม้ตามจริงหากพิจารณาโดยตัดประเด็นเรือ ่ บันเทิงรูปแบบหนึง ่ เช่นเดียวกับหนัง อันดีของสังคม หนังเอวีกค ็ อ ื สือ ่ ไป ทีเ่ ราดูเป็นครัง ้ คราวเพือ ่ ตอบสนองอารมณ์และความรูส ทัว ้ ก ึ ตาม ธรรมชาติมนุษย์ และถ้าถามหาหนังเอวีทไี่ ด้รบ ั ความนิยมในระดับโลก แน่นอนว่า ต้องยกให้หนังเอวีสัญชาติญ่ีปุ่น เป็นที่มาของศัพท์ญ่ีปุ่นยอดฮิต ่ ทุกคนพูดได้อย่างถนัดปาก หนังเอวีญีป ่ น ‘อิไต’ ‘สุโค่ย’ ซึง ุ่ ถูกสร้าง ออกมาอย่างเข้าใจและลงลึกในรายละเอียดของการมีเซ็กซ์มากกว่า ่ ต ่ี น ฝั่งอเมริกาและชาติตะวันตก จึงไม่แปลกทีอ ุ สาหกรรมหนังเอวีญป ุ่ ่ ช ่ ชอบอย่างมากมายถึงปัจจุบน จะยิง ู้ มชืน ั ่ ใหญ่ และเป็นสิง ่ ทีผ 24 7 City Magazine เล่มนี้ จึงหยิบเอา ‘หนังเอวี’ มากางจอ มองหาความเป็น ไปได้ ใ นการเสพสรรมากกว่า กระตุ้น อารมณ์รัก ่ ก ส�ำรวจวาระซุกซ่อนในอุตสาหกรรมบันเทิงทีถ ู นิยามว่าเป็น ‘สีเทา’ ้ เปี่ ยมไปด้วยมิตใิ ด ว่าภายใต้ความเร่าร้อนนัน

สุ นิ ส า ใจชื่ น นั ก ศึ ก ษาปริ ญ ญาโท คณะนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยธุรกิจ บัณฑิตย์ เลือกทีจ่ ะวิจยั เหตุผลทีท่ ำ� ให้ หนังเอวีญปี่ นุ่ ได้รบั ความนิยม ผ่านการ วิเคราะห์เนือ้ เรือ่ ง สถานทีถ่ า่ ยท�ำ นักแสดง และการแสดง เสือ้ ผ้า อุปกรณ์ประกอบ เสียงประกอบ มุมมอง โดยคัดหนังเอวี 10 เรื่ อ งที่ ไ ด้ รั บ รางวั ล AV Open Awards เพราะเป็นเวทีที่ได้รบั การพูดถึง เยอะทีส่ ดุ ตัง้ แต่ปี 2014-20177 ภายใต้ การดูแลของอาจารย์ทปี่ รึกษา ดร.โสภัทร นาสวัสดิ์ อาจารย์คณะนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ แม้จะขัด กับค่านิยมไทย แต่ดว้ ยเหตุผลของทัง้ คู่ ที่เชื่อว่าสื่อนี้ ไม่ ได้มี ไว้เพียงแค่สนอง กามารมณ์ แต่สามารถเอาไปต่อยอดได้ อีกหลายด้าน รู้ สึ ก อย่ า งไรเมื่ อ ทราบว่ า ได้ เ ป็ น ที่ปรึกษาให้กับหัวข้อนี้

ดร.โสภัทร : ผมไม่ได้รส ู้ กึ เขินอายอะไรเพราะ เป็นเรื่องธรรมชาติ เพียงแต่สังคมไทยยัง อ่อนไหวมาก จนใครที่หยิบจับเรื่องนี้มาก็ มักถูกมองในแง่ลบ ไม่ให้ความสนใจ ต้อง ขอบคุณทางบัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัย ธุรกิจบัณฑิตย์ ทีม่ องในเชิงการศึกษา พอดี ผมถนัด AV ทีห่ มายถึง Audio Visual ไม่ใช่ Adult Video นะครับ (หัวเราะ) แล้วหัวข้อนี้ แท้จริงก็เกี่ยวกับการผลิต ผมเลยรู้สึกว่า สามารถให้คำ� ปรึกษาด้านโปรดักชัน่ วิธกี าร ท�ำเนือ้ หาได้

247 010

มี มุ ม มองอย่ า งไรกั บ สั ง คมไทยที่ ดู เ หมื อ นจะไม่ เ ปิ ด กว้ า งกั บ เรื่ อ ง แบบนี้

สุนสิ า ใจชืน่

ดร.โสภัทร : ผมขอใช้คำ� ว่าดัดจริต เพราะ สังคมไทยนั้นมีกรอบที่เหมือนจะเคร่งครัด ใช้ค�ำว่าวัฒนธรรมใช้ศาสนามาครอบ แต่ บทจะหลวมก็หลวมในทุกเรื่อง คุณไปใน

หมูบ่ า้ นคุณรูเ้ ลยว่าบ้านไหนตัง้ วงไพ่ รูว้ า่ ใครเปิดรับแทงหวยเถือ่ น คุณรูว้ า่ จะไป ซื้อกัญชาจากใคร เรื่องของกามารมณ์ ก็เหมือนกัน ไม่มีหรอกบริการทางเพศ ไม่มหี รอกโสเภณี แต่ทกุ คนรูอ้ ยูแ่ ก่ใจดีวา่ ถ้าต้องการควรไปพืน้ ทีไ่ หน สุนส ิ า : เห็นด้วยกับอาจารย์วา่ สังคมเรา ดัดจริตจริงๆ อย่างงานวิจยั ของเรา ก็จะ มีหลายคอมเมนต์เข้ามาต่อว่าว่าท�ำไมไม่ ศึกษาเรือ่ งทีด่ กี ว่านี้ เป็นผูห้ ญิงท�ำไมถึง ท�ำแบบนี้ หรือผูช้ ายทีค่ อมเมนต์เหมือน จะชืน่ ชม แต่แฝงนัยลามกหรือไม่ดี ทัง้ ที่ เรือ่ งนีส้ ามารถมองให้ลกึ และเป็นประโยชน์ ได้ เ ยอะมาก แต่ คุ ณ คิ ด กั น ไม่ ไ ด้ เ อง เราไม่ได้ใช้งานวิจยั นีเ้ ป็นเครือ่ งมือส�ำเร็จ ความต้องการอะไรทัง้ นัน้ ซึง่ เราก็ไม่สนใจ และไม่ตอบโต้คนพวกนัน้ เพราะรูส้ กึ ว่า ไร้สาระมาก

ความแตกต่ า งระหว่ า งสั ง คม ญี่ปุ่นที่เปิดกว้าง กับสังคมไทยที่ ยังไม่เปิดกว้างต่อหนังเอวี

สุนส ิ า : ภาพลักษณ์ของคนญีป ่ นุ่ กับภาพ ที่ เราเห็ นในหนั ง เอวี มั นแตกต่ างและ แยกออกจากกันชัดเจนมาก ท�ำให้เขา สามารถก้าวข้ามกรอบจ�ำกัด และให้การ ยอมรับวงการเอวีว่าเป็นงานผลิตหรือ การแสดงรูปแบบหนึง่ ได้ ไม่มกี ารดูหมิน่ นักแสดงที่ผ่านสายงานเอวี จึงสร้าง อาชีพ กลายเป็นอุตสาหกรรมที่ท�ำเงิน ช่วยลดอาชญากรรมทางเพศได้ ดร.โสภัทร : จะเห็ น ได้ ว ่ า นั ก แสดงเอวี สามารถเติบโตไปเป็นดารา พิธกี ร ได้อย่าง มีความสุขหลังบอกลาวงการเอวี ขณะที่ บ้ า นเราพยายามจะแสดงออกว่ า มี ภาพลักษณ์และวัฒนธรรมที่ใสสะอาด สร้างค่านิยมว่าการพูดถึงหรือศึกษาเรือ่ ง ทางเพศเป็นสิ่งน่าอาย คนที่เคยมีอดีต ด้านนี้ก็จะไม่ได้รับการยอมรับในสังคม เพราะเรายังติดกรอบตรงนีอ้ ยู่

ดร.โสภัทร นาสวัสดิ์

หรือหนังทีน่ างเอก 100 คนแล้วเปิดโอกาสให้ แฟนคลับได้มาร่วมแสดง เหมือนงานแฟนมีทก็วา่ ได้ กับอีกรูปแบบทีด่ งั มากและมีทกุ ปีกค็ อื ผูช้ าย 100 คน รุมผูห้ ญิงไม่กคี่ น เรียกได้วา่ เนือ้ เรือ่ งมีหลากหลาย มาก มีทั้งเรื่องที่อิงกับชีวิตจริง เหตุการณ์ที่ไม่ท�ำ ในชีวติ จริง หรือจินตนาการเรือ่ งทีล่ ำ�้ ๆ ไปเลย เพือ่ สร้างประสบการณ์ทหี่ ลบหลีกไปจากชีวติ จริง ดร.โสภัทร : ด้วยสิ่งที่งานวิจัยชิ้นนี้มุ่งวิเคราะห์คือ กระบวนการผลิตและเนือ้ หา เมือ่ เปรียบเทียบในส่วน นีจ้ ะเห็นได้วา่ มีวธิ คี ดิ ของโปรดักชัน่ แตกต่างกัน ทัง้ บทบาทนักแสดง ความละเมียดละไม ความละเอียด ถีถ่ ว้ น อย่างในฝัง่ ยุโรปทีจ่ ะมีโปรดักชัน่ ทีด่ ี แต่เนือ้ เรือ่ ง จะเป็นแนวฮาร์ดคอร์ ไม่ซับซ้อน ส่วนของไทยจะ ไม่ใส่ใจโปรดักชัน่ เท่าไร และเนือ้ เรือ่ งเดิมๆ ท�ำง่ายๆ ซึ่งหนังใหม่ก็ไม่ค่อยมีให้เห็นแล้ว กลายเป็นการ ปล่อยคลิปหลุดแบบไม่ตั้งใจหรือตั้งใจขายกันแทน แต่ ห นั ง เอวี ญี่ ปุ ่ น นั้ น เราจะเห็ น ความครี เ อท จินตนาการของเขา เนือ้ เรือ่ งแปลกๆ แบบย้อนเวลา หรือหยุดเวลาได้บา้ ง ถือว่ามีศลิ ปะ ถ้ามองลึกลงไปเรื่องความเท่าเทียมทาง เพศในหนั ง เอวี มี แ ง่ มุ ม อะไรที่ น่ า สนใจ บ้างไหม

วัตถุประสงค์แรกเริม่ ของหนังเอวี คือ ตอบสนองความต้องการของผู้ชาย ผู้หญิงจึงยัง เป็นฝ่ายถูกกระท�ำ ยังตกเป็นเครือ่ งมือทางเพศอยู่ และในสังคมทีเ่ ปลีย่ นไปเรือ่ ยๆ ก็มบี า้ งทีผ่ หู้ ญิงเป็น ฝ่ายกระท�ำ แสดงออกมากขึน้ แต่ไม่เยอะเท่าไร

ดร.โสภัทร :

คิ ด ว่ า เหตุ ผ ลอะไรที่ ท� ำ ให้ ป ระเทศไทย ่ งพวกนี้ได้ ไม่สามารถเปิดกว้างเรือ

เหตุผลทีส่ ำ� คัญคือจิตส�ำนึกของคนในสังคม เรานัน้ อ่อนแอ ต่อให้หนังเอวีเปิดกว้างในประเทศเรา ก็ไม่นา่ ช่วยลดอาชญากรรมทางเพศได้ อาจจะหนักขึน้ ด้วยซ�ำ้ ในขณะทีม่ นั ช่วยญีป่ นุ่ ได้ ดร. โสภัทร : ถูกต้องเลยว่าบ้านเราได้รบ ั การปลูกฝัง เรื่องจิตส�ำนึกสาธารณะและความยับยั้งชั่งใจน้อย สือ่ เหล่านีเ้ ลยกลายเป็นจ�ำเลยของสังคมไป ท�ำให้ไม่ สามารถแก้ไขปัญหาทางเพศทีต่ น้ เหตุได้ และปัญหา อืน่ ๆ ก็ดว้ ย ต้องย้อนกลับไปดูตงั้ แต่สงั คม เศรษฐกิจ ครอบครัว และการศึกษาทัง้ ระบบเลย สุนส ิ า:

แล้วในสังคมไทยเคยมีอต ุ สาหกรรมแบบนี้ บ้างไหม

ส�ำหรับผมทีอ่ ยูใ่ นวัย 40 กว่า ตอนเป็น วัยรุน่ ไปเดินสวนจตุจกั รก็จะมีคนมาสะกิด “โป๊มยั๊ พี”่ ไปดูเครื่องเสียงที่บ้านหม้อก็เจอ “โป๊มั๊ยพี่” หรือ แม้แต่ท้ายม้วนหนังวิดีโอที่เช่าจากร้านมาดูที่บ้าน บางทีกจ็ ะเจอหนังผูใ้ หญ่ทถี่ กู อัดทับ คือผมได้เห็น การเปลีย่ นผ่านมาตัง้ แต่หนังสือปกขาว วิดโี อตลับ ซีดี และตอนนีท้ ใ่ี ช้การดาวน์โหลด สมัยก่อนมีภาพยนตร์วาบหวิวที่ได้รับความ นิยมอย่าง ‘อีโล้นซ่าส์’ ทีท่ ำ� ให้ ‘เนาวรัตน์ ซือ่ สัตย์’ กลายเป็นเซ็กซิมโบลของยุคนัน้ ผูก้ ำ� กับหนังวาบหวิว ซึ่ ง เป็ น ที่ รู ้ จั ก ดี อ ย่ า ง ‘ทรนง ศรี เ ชื้ อ ’ หรื อ ปฏิทินภาพวาบหวิวแจกกับสินค้าต่างๆ จนหลังๆ มานี้ เรือ่ งของวัฒนธรรม ศีลธรรมกลับมาแข็งแกร่ง สือ่ เหล่านีจ้ งึ น้อยลงไปมาก ไม่หลากหลายเท่าสมัยก่อน ไม่มดี าราทีเ่ ป็นเซ็กซิมโบลของแต่ละยุคแล้ว เรียกได้วา่ สือ่ เหล่านีเ้ ป็นสือ่ คลาสสิกทีอ่ ยูก่ บั สังคมมาทุกยุคทุกสมัย เพราะมีหนังอะไรทีเ่ รารูต้ อนจบแต่เรายังดูกนั อีกล่ะ ดร.โสภัทร :

คาดหวังว่างานวิจัยชิ้นนี้ให้อะไรกับผู้อ่าน ได้บ้าง

สุนส ิ า : ขึน ้ อยูก่ บั ความสามารถในการคิดวิเคราะห์ ของแต่ละคน เราคงไปสอนไปบอกให้เขาเชือ่ อะไร ไม่ได้หรอก แต่ถา้ เขาพร้อมจะคิดให้มากขึน้ ลองอ่าน งานวิจยั ของเราดู ก็จะได้ความรูไ้ ปปรับใช้ได้อกี เยอะ ไม่วา่ จะเป็นเรือ่ งของโปรดักชัน่ ความครีเอท ฯลฯ ดร.โสภัทร : ในเชิงโปรดักชัน ่ ขนาดหนังเอวียงั ได้ขนาด นี้เลย ก็อยากให้หันมาดูโปรดักชั่นภาพยนตร์หรือ ละครของบ้านเราทีไ่ ม่ใช่หนังเอวี การแคสติง้ ตัวละคร การเลือกโลเกชัน ความพิถพี ถิ นั ของภาพ เราท�ำได้ อย่างเขาไหม และในเชิงการสร้างสรรค์เนือ้ หา เรา ก็อาจเอามาปรับใช้กับเนื้อหาหนังปกติของเราให้ สร้างสรรค์มากขึน้ ได้ มันสามารถน�ำมาพลิกแพลงได้ หรือเปิดใจใช้สอื่ นีใ้ ห้ถกู วิธี ตอบสนองความใคร่ของ ตัวเองได้โดยไม่ตอ้ งไปท�ำร้ายใคร พูดง่ายๆ คือถ้ารูจ้ กั ใช้ได้อย่างถูกทีถ่ กู เวลา ทุกอย่างก็จะมีประโยชน์กบั เราได้หมด ขึน้ อยูก่ บั บุคคล

AV Open Awards

เป็นงานมอบรางวัลที่คนไทยพูดถึงมาก เพราะมีความหลายหลายของรางวัล มากกว่า โดยมอบให้คนในวงการ ทั้งนักแสดงดาวรุ่ง เนื้อหาที่แปลกใหม่ และค่ายหนัง

Sky PerfecTV! Adult Broadcasting Awards

เปรียบเหมือนรางวัลออสการ์แห่ง วงการหนัง AV มอบให้นักแสดงสาว โดยพิจารณาจากแอ็กติ้งและความนิยม จัดต่อเนื่องมาตั้งแต่ปี 2005

DMM Adult Award

งานประจ�ำปีของบริษัทที่เป็นแหล่งรวม สินค้ามากมาย และเป็นแหล่งขายหนัง เอวีออนไลน์ที่ใหญ่ที่สุด DMM.COM จัดมาแล้ว 4 ปี

OtherSides ความสัมพันธ์ระหว่างเพศชายและ เพศหญิงในญี่ปุ่น เป็นความสัมพันธ์ แบบไม่เท่าเทียม สิทธิอ�ำนาจต่างๆ ยังคงอยูใ่ นก�ำมือของผูช ้ ายเป็นส่วนใหญ่ ขณะที่ผู้หญิงรับภาระเฉพาะกิจการ ภายในบ้าน ญี่ปุ่นจึงแทบจะเป็นประเทศ ่ (เหยียดเพศ) ของผูช ้ าย ท�ำให้เกิดความเชือ ในซอกหนึ่งของสังคมญี่ปุ่นว่า ไม่จ�ำเป็น ต้องดูถูกผู้หญิงที่เลือกเป็นนักแสดงเอวี เพราะถือว่าไม่มีเกียรติอะไรอยู่แล้ว ่ ถ ขณะทีด ู ก ู ผูช ้ ายทีเ่ ลือกเป็นนักแสดงเอวี เท่ากับลดคุณค่าตัวเองไปเท่ากับผู้หญิง ซึ่งอาจเป็นเหตุผลที่นักแสดงเอวีชาย มีน้อยกว่านักแสดงเอวีหญิงมาก ตามกฎหมายญี่ปุ่น หนังเอวีต้อง เซ็นเซอร์ ‘ส่วนนั้น’ และ ‘ขนลับ’ (ปัจจุบันอนุญาตให้เห็นขนได้แล้ว) เพื่อสื่อว่านักแสดงไม่ได้สอดใส่จริง (แม้จะรู้เต็มอกว่ามีการสอดใส่จริงๆ) ส่วนหนังเอวีแบบ ‘Uncensored’ นั้น ผิดกฎหมาย แต่ก็มีแอบวางและ จัดจ�ำหน่ายในต่างประเทศ ผู้หญิงญี่ปุ่นมีอิสระและมีความ ทะเยอทะยานมากขึ้น พวกเธอรู้สึกว่า สามารถใช้ชีวิตอยู่ตามล�ำพังได้ฅ โดยไม่ต้องแต่งงาน มากกว่า 60% แต่งงานเมื่ออายุ 30-34 ปี ท�ำให้หนัง เอวีที่มีเนื้อหาโรแมนติก และฉากร่วมรัก ที่อ่อนโยนสวยงาม มีแนวโน้มจะเติบโต มากขึ้นเรื่อยๆ เช่น หนังเอวีของค่าย Silk Labo

่ ก ได้เห็นพัฒนาการอะไรบ้างจากหนังทีศ ึ ษา

พอมาดูเพื่อศึกษาก็ท�ำให้เห็นโปรดักชั่น ที่ตั้งใจมากจริงๆ เหมือนการสร้างภาพยนตร์หรือ ละครเลย มีบท มีแอ็กติง้ เป็นอุตสาหกรรมทีจ่ ริงจัง รูปแบบทีไ่ ด้รบั ความสนใจมากก็คอื Debut ทีห่ มายถึง การแสดงครัง้ แรกของนางเอกคนนัน้ เพราะว่าดูใสซือ่ น่าประทับใจส�ำหรับคนดู

Awards

สุนส ิ า:

เพจ AV-Diary เพจเจาะลึกหนังเอวีส�ำหรับ ผูช้ นื่ ชอบหนังเอวีญปี่ นุ่ มีผตู้ ดิ ตามกว่า 33,000 คน และเปิดพื้นที่ ให้เหล่านักคิดนักเขียนที่ ติดตามเพจ ได้น�ำเสนอประเด็นและแง่มุม

แม้ความนิยมในธุรกิจหนังเอวีจะเริ่ม ถดถอยลงไปทุกปี แต่มูลค่าของธุรกิจ ก็คิดเป็น 10% ของ GDP ที่ขับเคลื่อน ประเทศญี่ปุ่น

247 011

ที่น่าสนใจเบื้องหลังหนังเอวี ในกลุ่มพูดคุย ทั้งการวิเคราะห์เนื้อเรื่อง การถ่ายท�ำ และ ชีวติ นักแสดง ทีแ่ อดมินเพจมีความตัง้ ใจให้ คนอ่านได้อะไรไปมากกว่าการเปิดวาร์ป เหตุผลในการท�ำเพจคืออะไร

AV-Diary : เราส�ำรวจแล้วยังไม่มเี พจไหนทีเ่ นือ ้ หา เกีย่ วกับหนังเอวี แล้วพูดถึงประเด็นอืน่ นอกจาก เซ็กซ์เลย ทัง้ ของไทยและของต่างประเทศ ยิง่ ของ ไทยเรือ่ งนีก้ ไ็ ม่สามารถพูดในทีส่ าธารณะได้งา่ ยๆ อาจมีเป็นเชิงวิชาการไปเลย แต่ยงั ไม่มพี นื้ ทีใ่ ห้คน ได้มาแลกเปลีย่ นกัน เพจนีไ้ ม่ใช่พนื้ ทีม่ าพูดเพือ่ ให้เสียวซ่าน เราเจาะ ลึกลงไปทัง้ ทีเ่ ป็นหนังเอวีโดยตรง หรือหนังอืน่ ๆ ที่ เกีย่ วข้อง เช่น หนังปรัชญาว่าด้วยเพศศึกษา หนัง อีโรติก ไทย-เทศ ให้คนอ่านตามทีเ่ ราพอจะท�ำได้ ด้วยความรูท้ เี่ ราเรียนทางด้านสังคมศาสตร์ กับการ หาข้อมูลเพิม่ เติมเกีย่ วกับสังคมญีป่ นุ่ หรือสถิตติ า่ งๆ นอกเหนือจากนัน้ ก็แล้วแต่คนว่าจะได้อะไรไป หลายคนที่มาตามเพจหรืออยู่ในกลุ่มที่พูด คุยกัน ก็นา่ จะเป็นนักคิดนักเขียนทีอ่ ยากแบ่งปัน มุมมองเกีย่ วกับเรือ่ งพวกนี้ แต่ไม่เคยมีพนื้ ทีใ่ ห้เขา ในสังคมทั่วไปยังไม่ได้รับการยอมรับ เพจเราก็ เป็นพื้นที่ตรงนั้นให้ จะมีขาประจ�ำอยู่ 4-5 คน มาแบ่งปันเรื่องราวที่มีประเด็นหรือสถิติที่เคยมี การส�ำรวจ เช่น ผูห้ ญิงไทยดูหนังเอวีผา่ นมือถือ มากกว่าผู้ชาย แปลว่าในสังคมไทยการเปิดเผย หรือพูดถึงเรือ่ งพวกนีเ้ ป็นเรือ่ งน่าอาย จนผูห้ ญิง ต้องแอบดู หลบๆ ซ่อนๆ

หนังเอวีแนวไหนที่ได้รบ ั ความนิยมสูง

AV-Diary : ยั ง ไม่ เ คยมี ก ารส� ำ รวจเป็ น เรื่ อ ง เป็นราวว่าหนังเอวีประเภทไหนเป็นทีน่ ยิ มส�ำหรับ ผู้ชายไทย แต่จากการสังเกตผู้ติดตามเพจของ เรา ผู้ชายไทยน่าจะชอบหนังเอวีประเภทที่มี เนือ้ เรือ่ ง ซึง่ ก็มหี ลายเรือ่ งราวแยกออกไป อาจเป็น เพือ่ นกัน คนในครอบครัว ครูกบั นักเรียน แล้วแต่ รสนิยมของแต่ละคนด้วย ส่วนนางเอกก็ไม่ใช่วา่ ใสซือ่ เกินไปแล้วจะชอบ มักจะชอบนางเอกทีท่ ำ� อะไรได้เยอะมากกว่า

ความแตกต่างระหว่างหนังเอวีญ่ีปุ่นกับ หนังเอวีชาติอื่น

วัฒนธรรมและสังคมของญีป่ นุ่ คล้าย กับคนไทยมากกว่ายุโรปอยูแ่ ล้ว หนังเอวีญปี่ นุ่ ส่วน มากก็จะน�ำเสนอความเป็นใหญ่ของผูช้ าย เหมือน กับสังคมเอเชียทีผ่ ชู้ ายดูจะเป็นใหญ่ ขณะทีผ่ หู้ ญิง ในหนังเอวีทางยุโรปไม่ต้องมานั่งมีจริตจะก้าน หรือแอ็กติง้ ว่าเคอะเขิน แต่แสดงออกอย่างเปิดเผย และเท่าเทียมกว่า กับอีกอย่างคือการไหลเข้ามา ของวัฒนธรรมญีป่ นุ่ ในด้านอืน่ ๆ ทัว่ ไป ทัง้ เทคโนโลยี อาหาร เพลง อีกมากมาย AV-Diary :

ไ ด้ มุ ม ม อ ง อ ะ ไ ร ที่ น่ า ส น ใ จ จ า ก ก า ร คลุกคลีกับสื่อนี้บ้าง

ถ้าย้อนกลับไปในด้านทีเ่ ราเรียนมา เรือ่ งสังคมศาสตร์ จะมีหลายคอนเซปต์ทเี่ อามา อธิบายสังคมได้ แต่ไม่สามารถอธิบายได้ทงั้ สังคม ภายในคอนเซปต์เดียว อย่างคอนเซปต์เฟมินสิ ต์ ทีเ่ กีย่ วกับความเท่าเทียม หรือเรือ่ งชายเป็นใหญ่ ไปจนกระทัง่ เรือ่ งของจิตวิทยา เช่น ถ้าเอาเรือ่ งของ ผูช้ ายเป็นใหญ่มาอธิบายหนังเอวีญปี่ นุ่ ก็จะเห็นได้ ชัดเจน แม้ว่าหนังเอวีญี่ปุ่นที่ท�ำมาเพื่อตีตลาด ผูห้ ญิง ให้ตวั ละครผูห้ ญิงมีอำ� นาจมากขึน้ จะเริม่ มีแล้ว แต่กย็ งั ไม่เท่าเทียม AV-Diary :

247 012

อยากให้หนังเอวีถูกกฎหมายไหม

AV-Diary : หนังเอวีควรถูกจัดให้เป็นสือ ่ บันเทิง รูปแบบหนึง่ เหมือนหนังทัว่ ไป ทีเ่ ราดูเป็นครัง้ คราว เพือ่ ตอบสนองอารมณ์ความรูส้ กึ ตอนนัน้ ก็เท่านัน้ เอง

นอกจากมุมมองของผู้ศึกษาโปรดักชั่นหนัง เอวี กับตัวแทนกลุม่ ผูช้ มอย่างแอดมินเพจหนัง เอวีแล้ว ยังมีความเห็นจาก ค�ำ ผกา ในฐานะ นักเขียน นักคิด คอลัมนิสต์ และพิธกี รฝีปากกล้า ทีม่ ผี ลงานเป็นเอกลักษณ์ในการวิพากษ์วจิ ารณ์ สังคม โดยเฉพาะแนวสตรีนยิ ม ว่าหนังเอวีลดทอน ‘คุณค่า’ ของผูห้ ญิงหรือไม่

Debut

่ งแรกของนักแสดง หนังเอวีเรือ ้ ๆ ซึง ่ ให้อารมณ์ใสซือ ่ สาวคนนัน ่ กว่าแบบอืน

Genre Gang Rape หนังเอวีที่มีฉาก ข่มขืนหมู่

ค�ำ ผกา

Roshutsu

เป็นหนังเอวีท่ีถ่ายท�ำในที่สาธารณะ

เพราะฉะนัน้ หนังเอวีไม่ได้ทำ� ให้ ผูห้ ญิงเป็นวัตถุทางเพศ แต่โครงสร้าง ทางการเมื อ งแบบหนึ่ ง รู ป แบบ รัฐแบบหนึง่ ต่างหาก ทีอ่ อกแบบความ เป็นหญิงมาเพื่อจะให้เป็น ‘วัตถุ’ ทางเพศด้วยตัวของมันเองอยูแ่ ล้ว เมื่อเป็นเช่นนั้น ไม่เพียงแต่ หนังเอวี หนังธรรมดา ละคร นิยาย การ์ตูน งานป๊อปคัลเจอร์ทุกแขนง ที่สมาทานแนวคิดของการแบ่งขั้ว ตรงข้ามหญิง-ชาย มีแนวโน้มจะ สร้างตัวละครหญิงเป็นวัตถุทางเพศ เช่น ถ้าเราดูหนังโฆษณาครีมผิวขาว ยารักแร้ขาว ฯลฯ ก็ยงิ่ เห็นความเป็น วัตถุทางเพศของผูห้ ญิง ทีอ่ าจชัดเจน เสียยิง่ กว่าหนังเอวี มากไปกว่านัน้ เราต้องไม่ลมื ว่า หนังเอวีมหี ลายแขนง หลายประเภท หลายรสนิยม จนเราไม่สามารถพูดถึง หนังเอวีแบบเหมารวม อีกทัง้ พลวัต ของคอนเซปต์หญิง-ชาย ในปัจจุบนั ทีเ่ ดินไปสูค่ วามเป็นเควียร์ (เพศวิถี ที่หลากหลาย) มากขึ้น หนังเอวี ก็เช่นเดียวกับป๊อปคัลเจอร์แขนงอืน่ ทีม่ กี ารปรับตัวและปรับบทบาททาง เพศของตัวละครให้มีความหลาก หลาย เพิม่ บทสนทนา แนวคิด ความเชือ่ ปทัสถาน เกี่ยวกับเรื่องเพศต่างๆ ตามทีผ่ ผู้ ลิต หรือผูก้ ำ� กับสนใจ ในรอบ 30 ปีทผี่ า่ นมา มีเฟมินสิ ต์ จ�ำนวนหนึ่งพยายามเข้าไปเป็นส่วน หนึ่งของอุตสาหกรรมหนังโป๊ ด้วย ความเชือ่ ว่าถ้ามีผหู้ ญิงเขียนบทและ สร้างหนังโป๊จากมุมมองแบบเฟมินสิ ต์ ก็จะท�ำให้อตุ สาหกรรมหนังโป๊มสี ว่ น ในการเสริมความเข้มข้นในบทบาท ของผูห้ ญิง มากกว่าจะลดสถานะของ ผูห้ ญิงให้กลายเป็นวัตถุ ความพยายามป้ายบาปให้หนังโป๊ หรือมองว่าหนังโป๊คอื สาเหตุทที่ ำ� ให้ ผูห้ ญิงตกต�ำ่ ด้อยค่าต่างหาก ทีต่ อกย�ำ้ แนวคิดการมองเห็นผูห้ ญิงเป็นเพียง สิง่ มีชวี ติ แสนเปราะบาง ห้ามแปดเปือ้ น ต้องสะอาด ผุดผ่อง สูงส่ง ได้รกั การ ยกย่อง ปกป้อง เทิดทูน แนวคิดเช่นนี้ ทีน่ ยิ ามความเป็นวัตถุให้กบั ผูห้ ญิงเอง และกดทับผู้หญิงเสียยิ่งกว่าหนังโป๊ เรือ่ งใดๆ เสียอีก หนังเอวีท�ำให้ผู้หญิงเป็นวัตถุทางเพศหรือไม่

ก่อนตอบค�ำถามนี้ อยากถามกลับว่า ถ้าโลกนีไ้ ม่มหี นังเอวี ผูห้ ญิงจะยัง คงเป็นวัตถุทางเพศหรือไม่ การเป็นวัตถุทางเพศของผูห้ ญิงเกิดจากการสถาปนา แนวคิดเรือ่ งความเป็นหญิงและความเป็นชายทีเ่ ป็นขัว้ ตรงกันข้าม ผูช้ ายคือความ เข้มแข็ง ผูห้ ญิงคือความอ่อนโยน ผูช้ ายคือเหตุผล ผูห้ ญิงคืออารมณ์ความรูส้ กึ ผูช้ ายคือฝ่าย ‘รุก’ ทางเพศ ผูห้ ญิงเป็นฝ่าย ‘รับ’ เมือ่ เป็นเช่นนี้ ผูช้ ายคือเป็นฝ่าย ‘กระท�ำ’ ทางเพศ ผู้หญิงนั่งอยู่นิ่งๆ รอให้ผู้ชายมา ‘กระท�ำ’ ผู้หญิงที่ดี ถูกคาดหวังให้ไม่มคี วามต้องการทางเพศ (อย่างออกนอกหน้า) ความอ่อนข้อ ทีถ่ กู สร้างไว้ให้เป็นคุณสมบัตขิ องผูห้ ญิง มีสว่ นส�ำคัญอย่างมากทีจ่ ะท�ำให้ผหู้ ญิง ถูกมองเป็นวัตถุและถูกตัดสิน ค�ำ ผกา :

Amateur

หนังเอวีที่เชิญชวน คนเดินถนนให้มา ถ่ายท�ำ

Bukkake

่ี าจากค�ำว่า ‘Bukkakeru’ มีทม เป็นหนังเอวีที่มีฉากการ หลั่งน�้ำอสุจิใส่หน้า

มี มุ ม มองอย่ า งไรกั บ สั ง คม ไทยที่ดูเหมือนจะไม่เปิดกว้าง ่ งแบบนี้ กับเรือ

สังคมไทยเป็นสังคมดัดจริต มือถือสากปากถือศีลในทุกเรื่องอยู่ แล้ว จึงไม่แปลกทีจ่ ะไม่ยอมรับการ มีอยูข่ องหนังเอวีและท�ำเป็นไม่รไู้ ม่ชี้ สังคมไทยเป็นสังคมอวิชชา เพราะ ไม่เผชิญหน้ากับความจริง เราเป็น สั ง คมที่ ห น้ า บางเรื่ อ งเพศ แต่ มี อุ ต สาหกรรมทางเพศใหญ่ ม าก

ค�ำ ผกา :

Lotion Play

มีขั้นตอนการทาโลชั่นก่อน จะแสดงฉากร่วมรัก เห็นความลื่นๆ เลื่อมๆ

Gokkun

ไม่ยอมรับเรือ่ งท�ำแท้ง เพราะว่าบาป แต่กม็ สี ถิตกิ ารท�ำแท้งเถือ่ นสูงมาก เรือ่ งหนังเอวีกเ็ หมือนกัน เรารังเกียจ หนังเอวี แต่ก็ไม่มีใครไม่เคยดู และนึกไม่ออกว่าจะคุยกับลูกหลาน เรื่องหนังเอวีอย่างไร เว้นแต่ให้ พวกเขาไปลักลอบดูกนั เอง เมื่ อ เราไม่ พู ด ถึ ง และไม่ ยอมรั บ การมี อ ยู ่ เราก็ จ ะไม่ มี โอกาสได้พดู ได้วจิ ารณ์ ได้รจู้ กั ได้ถกเถียง และท�ำให้เราหลอก ตัวเองไปเรื่อยๆ ว่า สังคมไทย ของเราช่างดีงาม ผุดผ่องเหลือเกิน คนไทยจึงเชือ่ เรือ่ ง ‘การกวาดล้าง’ กวาดล้างซ่อง กวาดล้างโสเภณี กวาดล้างหนังโป๊ กวาดล้างยาเสพติด กวาดล้างคนโกง กวาดล้างคนชัว่ ให้หมดจากแผ่นดิน หมายถึ ง ว่ า เราเชื่ อ อย่ า ง นัน้ จริงๆ ว่าถ้ามีปญ ั หา เราต้อง พยายามกวาด ล้าง และก�ำจัด แต่ ไ ม่ เ คยคิ ด ว่ า เราจะอยู ่ กั บ สิ่งเหล่านี้อย่างไรโดยมีปัญหา กับมันให้น้อยที่สุด เพราะการ กวาดล้างดูเป็นทางออกทีง่ า่ ย แต่ เกิดขึ้นจริงได้ยากมาก ฮิตเลอร์ พยายามกวาดล้างยิวด้วยการจับ คนไปรมแก๊ส เป็นล้านๆ ยังท�ำ ไม่สำ� เร็จเลย เพราะเป็นไปไม่ได้ ค�ำว่า กวาดล้างให้หมด เป็นค�ำ ‘ลวง’ เป็นอุปมาอุปไมยที่ให้ผล ในเชิงจินตนาการ ใช้เพื่อการ โฆษณาชวนเชือ่ ล้วนๆ คิดว่าหนังเอวีควรถูกท�ำให้ ถูกกฎหมายหรือไม่

ค�ำ ผกา : ควร ด้วยหลักการง่ายๆ อะไรทีอ่ ยูบ่ นดิน อยูใ่ นทีส่ ว่าง จะ ลดปัญหาในการใช้อำ� นาจทีฉ่ อ้ ฉล การคอร์รัปชัน และตรวจสอบ ควบคุมได้ อุตสาหกรรมหนังเอวี จะได้รับการตรวจสอบเช่นเดียว กับอุตสาหกรรมบันเทิงอืน่ ๆ เช่น เรื่องความเป็นธรรมในการจ้าง แรงงาน ชัว่ โมงการท�ำงาน เปิดให้ มีคอลัมน์ งานเขียน เพือ่ วิจารณ์ รีวิว อันจะท�ำให้อุตสาหกรรมนี้ ก้าวหน้าขึน้ มีเกียรติ มีศกั ดิศ์ รี น่ า แปลกที่ ช อบพู ด กั น ว่ า โปร่งใส ตรวจสอบได้ แต่ท�ำไม ถึงชอบผลักทุกอย่างให้อยู่ใต้ดิน ก็งงๆ เหมือนกัน

หนังเอวีที่มีฉากนักแสดง สาวดื่มน�้ำอสุจิ

Hamedori นักแสดงชายเป็นคน ถ่ายเองโดยถือกล้อง และแสดงไปด้วย

247 013

taste

R.HAAN 247 014

เชิญแนะนำ� ร้านอาหารเก๋ๆ เข้ามาได้ที่ freemag.247@gmail.com

เมนูของ R.HAAN จัดแบ่งเป็น 3 ส�ำรับ คือ ส�ำรับเอก ส�ำรับโท และส�ำรับตรี โดย ไม่มีเมนูอะลาคาร์ท เราลิ้มลองรสชาติของ ส�ำรับเอกที่เสิร์ฟมาในถ้วยชามเบญจรงค์ เริ่มต้นด้วย ขนมครกครีมต้มข่า คาเวียร์ โครงการหลวง ดอยอิ น ทนนท์ ที่ ผ สาน ความมัน เค็ม และกลิ่นหอมของวัตถุดิบ ออกมาได้อย่างน่าทึ่ง จากนั้นเปิดลิ้นด้วย แอพพิไทเซอร์ 3 อย่าง คือ ขนมจีนน�้ำพริก คุณทวดสงวนศรี หมี่กรอบไทยชาววัง และ ทอดมันปลากรายปากน�้ำโพ ซึ่งอย่างหลัง น�ำเทคนิคโมเลกูลาร์ สเฟียร์ มาเพิ่มความ อร่อยให้น�้ำอาจาด ต่อด้วยเมน คอร์ส ซึ่งมีทั้ง ต้มย�ำกุ้ง แม่ น�้ ำ ร่ ว มสมั ย , ไข่ ม ดแดงต้ น มะม่ ว ง ผักหวานป่าหมกขี้เถ้า ที่เน้น ‘สโลว์ คุก’ น�ำไข่มดแดงไปหมกขี้เถ้าใต้เตาถ่านให้ ได้ รับความร้อนแทนการสัมผัสไฟโดยตรง, หลนปูม้าปากน�้ำบางตะบูน สั่งตรงปูม้าจาก บางตะบูน จ.เพชรบุรี มาปรุงกับไข่เค็มไชยา ยังมี ผัดพริกขิงปลากะพง บางปะกง สูตรคุณแม่จง น�ำปลากะพงจากบางปะกง จ.ฉะเชิงเทรา มาผ่านการปรุงด้วยอุณหภูมิ ต�่ำ จากนั้นน�ำไปย่างให้หนังกรอบ รองด้วย ซอสผัดพริกขิงสูตรโบราณ ท็อปด้วยปลา กะพงฟูและซอสผัดพริกขิงสูตรโบราณ ตัก รับประทานทั้ง 3 ชั้น เพื่อซึมซาบความนุ่ม และความกรอบของปลากะพงแบบเต็มๆ ค�ำ สุดท้ายคือ แกงเขียวหวานพริกขีห้ นูสวนปิติ กับโคขุนไทยก�ำแพงแสน ใส่พริกขี้หนูสด ที่ปลูกในสวนของร้านแทนการใส่ โหระพา เข้าคู่กับโคขุนคุณภาพดีเนื้อแน่นแต่นุ่ม ส่วนข้าวก็มีความพิถีพิถันในการคัดสรร มาสู่จานเช่นกัน อย่าง ข้าวหอมมะลิ 2 ภาค มาจาก 2 ทุ่งคือเชียงรายและอุบลราชธานี มอบความหอมและความนุ ่ ม อั น เป็ น เอกลักษณ์ ทั้งยังมี ข้าวกล้องรวมมิตร 5 สหาย ที่มาทั้งข้าวไรซ์เบอร์รี ข้าวหอมนิล ข้าวกล้องดอย ข้าวสังข์หยด และข้าวกล้องงอก ต่ อ ด้ ว ยเมนู ข องหวาน ข้ า วเหนี ย ว มะม่วงภักดีคู่กับไอศกรีมกะทิสดที่ทั้งหอม และเข้มข้น มะกรูดลอยแก้ว ผลไม้ ไทย และขนมไทยชาววัง เป็นการส่งท้ายมื้อค�่ำ ของวันด้วยความอร่อยครบครัน

Text: SJ Photo: กฤตพล วิทย์วอ่ งไว

ความมุ ่ ง มั่ น ตั้ ง ใจที่ จ ะสื บ ทอด ศาสตร์และศิลป์แห่งอาหารไทย ที่ มีต้นรากจากความอุดมสมบูรณ์ ของวัตถุดิบชั้นเลิศในแต่ละท้องถิ่น ก่อ ก�ำเนิดร้านอาหารไฟน์ ไดนิ่ง อย่างร้าน R.HAAN (อาหาร) ย่ า นทองหล่ อ ซึ่ ง เจ้าของร้านคือ ปิติ ภิรมย์ภักดี กรรมการ ผูจ้ ดั การธุรกิจซัพพลายเชน และกรรมการ บริหาร บริษั ท บุญรอดบริวเวอรี่ จ�ำกัด ผูต้ กหลุมรักการท�ำอาหารมาตัง้ แต่ครัง้ ยัง เด็ก เมื่อสบโอกาสจึงไม่รีรอที่จะท�ำตาม

ความฝั น พร้ อ มชั ก ชวน เชฟชุ ม พล แจ้ ง ไพร ผู ้ เ ชี่ ย วชาญด้ า นอาหารไทยมากว่ า 30 ปี มาร่ ว ม สร้ า งสรรค์ เ มนู อ าหารไทยโบราณรสชาติ จั ด จ้ า น ทว่ า กลมกล่ อ ม เพื่ อ ให้ ทุ ก ค� ำ ที่ ทุ ก คนได้ ลิ้ ม รสคื อ ประสบการณ์แสนประทับใจ ร้าน R.HAAN ต้อนรับผู้มาเยือนด้วยโถงทางเดินที่ ทอดตัวเข้าสูด่ า้ นใน เป็นเสมือนการเตรียมความพร้อม เพื่อเข้าสู่โลกของภูมิปัญญาอาหารไทย ที่ยังคงรักษา กรรมวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมไว้อย่างเคร่งครัด แต่ก็สามารถน�ำเทคนิคการปรุงอาหารแบบตะวันตก เข้ามาประยุกต์ ได้อย่างลงตัว

ABOUT ร้าน R.HAAN ตัง้ อยูท่ ี่ ทองหล่อ ซอย 9 เปิดบริการทุกวัน ตัง้ แต่เวลา 18.00-23.00 น. โทร. 09-5141-5524

• • ราคาต่อหนึง่ คนของส�ำรับเอกอยูท่ ี่ 2,612 บาท ++ ส�ำรับโท 2,412 บาท ++ และส�ำรับตรี 2,212 บาท ++ • เปลีย่ นบางเมนูในแต่ละส�ำรับตามฤดูกาล

เพราะอาหารคือการเสพประสบการณ์ เชฟจึงปรุงซุปของต้มย�ำกุง้ แม่นำ�้ ร่วมสมัย ด้วยการใช้เทคนิค ‘ไซฟ่อน’ เหมือน เครื่องชงกาแฟแบบสุญญากาศ ให้ น�ำ้ ซุปขึน้ ไปดึงรสชาติของสมุนไพรต่างๆ ลงมา ช่วยให้รสชาติกลมกล่อมและ ช่วยคงความร้อนของซุป

Nabezo Premium Text: KW Photo: พิชญุตม์ คชารักษ์

นักกินสาย ‘เนื้อ’ คงไม่มีใครไม่ รู้จัก MoMo Paradise ชาบูชาบู แบบบุฟเฟต์ ที่น�ำเข้ามาจากญี่ปุ่น และ ขึ้ น ชื่ อ ว่ า เป็ น ชาบู ที่ เ น้ น คุ ณ ภาพของ เนือ้ วัว โดยใช้เนือ้ คุณภาพดี นุม่ ลิน้ ท�ำให้ นักกินหลายคนติดใจและเป็นแฟนคลับ ของร้านชาบูร้านนี้ ในวันนีเ้ ราคงต้องมาบอกเล่าคุณภาพ ทีด่ ยี งิ่ กว่าเดิม เพราะว่าผูท้ นี่ ำ� เข้า MoMo Paradise มาในไทยนัน้ ได้นำ� เข้าร้านชาบู จากญี่ปุ่นมาอีกร้านหนึ่งภายใต้แบรนด์ Nabezo Premium ซึ่งเป็นร้านอาหาร ที่ทางผู้ประกอบการไทย ได้ยกระดับให้ ร้านชาบูนี้เปี่ยมไปด้วยคุณภาพ ตั้งแต่ การตกแต่งร้าน วัตถุดิบอาหาร ไปจนถึง การบริการของพนักงานเลยทีเดียว เริ่มต้นเดินเข้ามาในร้านก็พบว่าร้าน ถูกตกแต่งแบบญีป่ นุ่ เน้นวัสดุทที่ ำ� จากไม้ มีทางเดินที่ประดับข้างด้วยหินแบบสวน เซ็น โต๊ะเก้าอี้ บรรยากาศสงบ ไม่เสียงดัง เนื่องจากมีจ�ำนวนโต๊ะไม่มากจนเกินไป และแต่ละโต๊ะก็มีฉากไม้กั้นไว้อย่างดี แต่ส�ำหรับใครที่มาเป็นหมู่คณะก็ไม่ต้อง กลัว เพราะฉากไม้นั้นสามารถเอาออก และเปิดพื้นที่ ให้สองโต๊ะเชื่อมกัน เพิ่ม อรรถรสในการกินเป็นกลุ่ม ต้ อ งบอกกั น ก่ อ นว่ า Nabezo Premium ไม่ใช่บุฟเฟต์ แต่เป็นอาหาร

แบบคอร์ส โดยจะเสิรฟ์ ตัง้ แต่อาหารเรียกน�ำ้ ย่อย ประเภท ของเนื้อและซุปที่จะกินในจานหลัก (ซึ่งมีทั้งเนื้อวัวและ เนือ้ หมู รวมไปถึงซุปอีกสองแบบคือชาบูชาบู และสุกยี้ ากี)้ อาหารจานเสริม และของหวาน ความพิเศษของการกินชาบูที่ Nabezo Premium คือ ที่นี่คุณไม่จ�ำเป็นต้องต้มเนื้อ ผัก หรืออะไรเองเลย เพราะ จะมีพนักงานมาบริการให้ถงึ โต๊ะตลอดเวลา ซึง่ พนักงานใน ร้านทุกคนจะได้รบั การฝึกฝนมาจากทางต้นสังกัดประเทศ ญี่ปุ่นเลยทีเดียว เราเลือกเป็นซุปชาบูชาบูเซตเนื้อ ทั้งโอมิกิว และวากิว หลังจากที่สั่งอาหารเสร็จสรรพเราจะได้รับจานเรียก น�้ำย่อยก่อน ซึ่งในวันนี้มีเป็นกิว ทาทากิ ที่ย่างมาในระดับ มีเดียมแรร์ และแซลมอน อะโวคาโด้ ทาร์ทาร์ เป็นอาหาร จานแรกที่กระตุ้นความหิวได้เป็นอย่างดี จากนัน้ จานเนือ้ แดงๆ ทีเ่ ต็มไปด้วยริว้ ไขมันก็จะมาวาง ตรงหน้า พร้อมกับน�ำ้ จิม้ แต่ยงั ก่อน เรายังไม่สามารถเอา ลงไปลวกแล้วจิม้ น�ำ้ จิม้ กินเลยได้ เพราะซุปทีด่ ยี อ่ มต้องเริม่ จากผัก พนักงานใบหน้ายิม้ แย้มอีกคนเดินหยิบตะกร้าผัก ขนาดใหญ่มาเรียงใส่ ในหม้อต้มทีละอย่าง ตั้งแต่ผักบุ้ง ผักกาด หอมใหญ่ ผักป๋วยเล้ง ไปจนถึงเห็ดหลายแบบ ซึง่ ที่ Nabezo Premium ได้อมิ พอร์ตเอาผักสดกว่า 20 ชนิด มาจากโครงการหลวงเลยทีเดียว

ABOUT ร้าน Nabezo Premium ในปัจจุบันมีอยู่สองสาขาคือที่ ชั้น 5 Central •

Embassy ถนนเพลินจิต แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ และชั้น 3 เกษรวิลเลจ 999 ถนนเพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ • ราคาเริม่ ต้นของคอร์สเมนูในเซตหมูอยูท่ ี่ 890 บาท และเซตเนือ้ 1,190 บาท

เมื่อลงผักแล้ว ก็ถึงเวลาของพระเอก พนักงานคีบเนื้อลงไปแกว่งในน�้ำซุป ไม่ กี่ทีก็คีบมาใส่ ในจานพร้อมกิน เราจึงไม่ ต้องลงมือลงแรงในกระบวนการเลยแม้แต่ น้อย แต่ดว้ ยความอยากรูจ้ งึ สอบถามและ ได้ความมาว่าอุณหภูมทิ ดี่ ที สี่ ดุ ส�ำหรับการ ต้มเนือ้ คือ 70-90 องศาเซลเซียส และร่อน เนื้อในซุปไป-กลับราวๆ 3 รอบ เนื้อจะสุก ก�ำลังพอดี ไม่เหนียว ไม่ยุ่ย รสชาติ ข องโอมิ กิ ว นั้ น แทบจะ ละลายในปาก มันที่แทรกตัว อยู่ ในเนื้อช่วยเสริมรสชาติ ท� ำ ให้ แ ทบไม่ จ� ำ เป็ น จะ ต้ อ งจิ้ ม น�้ ำ จิ้ ม เลย ใน ส่วนของเนื้อวากิว ก็ ไม่ ได้ น ้ อ ยหน้ า โอมิ กิ ว แต่ อย่ า งใด ความนุ ่ ม นวล ของสัมผัสอาจจะต่างกันบ้าง แต่ ว ากิ ว ก็ ใ ห้ ร สสั ม ผั ส ในแบบ ของเนื้อที่เราคุ้นชิน คือพอให้เราได้เคี้ยว บ้าง อีกทั้งยังไปกันได้ดีกับน�้ำจิ้มพอนสึ รสเปรีย้ ว ซึง่ ตัดกับความมันของเนือ้ อย่าง ลงตัว ระหว่างการกินพนักงานเดินมาช้อน ฟองออกจากน�ำ้ ซุปอยูต่ ลอด อีกทัง้ ยังหยิบ ผักนานาชนิดมาเติมไม่ ให้พร่อง น�้ำซุป จากที่ ไม่ค่อยมีรสชาตินัก ก็เริ่มมีความ หวานจากผักขึ้นมากลมกล่อม หลังจากหน�ำใจกับเนื้อระดับพรีเมียม แล้ว Nabezo Premium ยังมีอาหารจาน เสริมอีกจานตามคอร์สทีเ่ ราเลือกไว้ นัน่ คือ โอชาซึเกะเนือ้ และคามะอะเกะ อุดง้ ซึง่ เป็น เมนูที่มี ไว้ปิดท้ายอาหารคาวได้อย่างดี ความอิม่ เริม่ มาเยือนตัง้ แต่จบงานชาบูชาบู แล้ว เจอจานนี้เข้าไปอีกรับประกันความ อิ่มหน�ำแน่นอน จากนั้นจึงเป็นคิวของขนมหวาน ซึ่ง มีให้เลือกถึง 3 เมนูคือ อันมิตสึ, มัทฉะ พาร์เฟต์ และข้าวเหนียวมะม่วง แบบไทยๆ เป็นอันจบคอร์ส หากใครชอบกินเนื้อ รักชาบู และชอบ ความพรีเมียม Nabezo Premium นับว่า ตอบโจทย์ความต้องการได้เป็นอย่างดี ด้วยราคาที่เหมาะสมกับคุณภาพ บริการ ทีน่ า่ ประทับใจ และบรรยากาศที่ไม่วนุ่ วาย ท�ำให้มอื้ อาหารของคุณอบอุน่ และเรียบง่าย บนความอร่อยล�้ำ

โอมิกิว เนื้อวัวสุดพรีเมียม ที่ติด อันดับท็อป 3 ของประเทศญีป่ นุ่ น�ำเข้า โดยตรงจากฟาร์มโอมิ ซึง่ เลีย้ งและดูแลวัว เป็นอย่างดีจนได้เนื้อที่มีคุณภาพเทียบ เท่ากับระดับ A5 ท�ำให้เนือ้ ชนิดนีเ้ ป็นที่ หมายปองของนักกินหลายคน ซึ่งร้าน Nabezo Premium ได้มีไว้ให้ลมิ้ ลองกัน ทีร่ าคา 2,600 บาท

247 015

In Focus

Text: SJ

Starbucks DRAFT นวัตกรรมเครือ่ งดืม่ เย็นล่าสุด ของสตาร์บคั ส์ในไทย

สตาร์บคั ส์ สาขาชัน้ 1 เซ็นทรัลเวิลด์ ที่ใหญ่สดุ ในไทย

COFFEE INNOVATION

@STARBUCKS CENTRALWORLD ทุกวันนี้ กาแฟที่ส่งกลิ่นหอมกรุ่น พร้อมช่วยชาร์จ พลังของเราให้พร้อมลุยงานได้ทั้งวัน ไม่ ได้มีค�ำ จ�ำกัดความแค่การเป็น ‘เครื่องดื่ม’ แต่ยังหมายถึง ‘นวั ต กรรม’ ที่ แ บรนด์ ก าแฟทั้ ง หลายต่ า งหยิ บ มาหยอดให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของนักดื่มกาแฟได้ อย่างลงตัว ซึ่ง สตาร์บัคส์ ประเทศไทย ก็ไม่ยอม พลาดเทรนด์นี้ด้วยเหมือนกัน พร้อมน�ำมาใส่ ไว้ที่ ‘สตาร์บัคส์ สาขาชัน้ 1 เซ็นทรัลเวิลด์’ ซึ่งเป็นสาขา ใหม่ที่ใหญ่สุดในไทย รับรองว่าคอกาแฟต้องร้องว้าว! เพราะสาขานีม้ ี พืน้ ทีก่ ว้างขวางถึง 760 ตารางเมตร รองรับลูกค้าได้ 230 ที่นั่ง ทั้งยังมีห้องอเนกประสงค์ 2 ห้อง ส�ำหรับ ท�ำกิจกรรมต่างๆ ซึ่งพื้นที่ทั้งหมดออกแบบด้วย แนวคิด ‘การเดินทางของเมล็ดกาแฟ’ เน้นโทนสีไม้ และสีทองให้ความรู้สึกโปร่ง โล่ง และผ่อนคลาย แนวริ้วสีทองที่ทอดตัวจากเพดานตั้งแต่ทางเข้า

247 016 คือจ�ำนวนเครื่องดื่มเฉลี่ยที่ สตาร์บัคส์ ประเทศไทย จ�ำหน่ายในแต่ละเดือน โดย 80% เป็นกาแฟ

ดี. เมเจอร์ โคเฮน กับการชงกาแฟที่โซน Starbucks Reserve Bar

DID YOU KNOW? สตาร์บคั ส์ ประเทศไทย เปิดสาขาแรกทีเ่ ซ็นทรัล ชิดลม เมือ่ ปี 2541 ส่วนสาขาที่ 335 ซึง่ เป็นสาขาล่าสุด อยูท่ เี่ ซ็นทรัล ปิน่ เกล้า 335 สาขานี้ อยู่ในกรุงเทพฯ 242 สาขา และต่างจังหวัด 93 สาขา ในจ�ำนวน 335 สาขา แบ่งความพิเศษออกเป็น รีเสิรฟ์ บาร์ 20 สาขา ไดรฟ์ทรู 24 สาขา และเปิด 24 ชัว่ โมง 15 สาขา 5 ปีขา้ งหน้า สตาร์บคั ส์ ประเทศไทย ตัง้ เป้ามีสาขารวมทัง้ หมด 600 สาขา

สู่ใจกลางร้าน สื่อถึงทิวเขาที่ลดหลั่นเป็นแหล่งปลูกกาแฟ บนผนังมีงานศิลปะหลากหลาย ทั้งภาพวาดฝาผนังสีสันสดใสและงานแกะสลัก ที่ถ่ายทอดเสน่ห์ของกาแฟออกมาได้อย่าง มีชีวิตชีวา ช่วยสร้างบรรยากาศให้อิ่มเอมใจยิ่งขึ้น ขาดไม่ได้คือ ‘นวัตกรรม’ ที่สตาร์บัคส์ ประเทศไทย น�ำเข้าเป็นที่แรก และ (ยังเป็น) ที่เดียวในเอเชียที่สาขาชั้น 1 เซ็นทรัลเวิลด์ นั่นคือ Starbucks DRAFT ตอบโจทย์ ไลฟ์สไตล์ การดื่มเครื่องดื่มของลูกค้า ทั้งที่เป็นกาแฟและไม่ใช่กาแฟ ที่ต้องการ ‘ความเฉพาะเจาะจง’ ในแบบที่ตัวเองเลือกได้ Starbucks DRAFT เป็นนวัตกรรมเครื่องดื่มเย็นที่ผสานเครื่องดื่มด้วยไนโตรเจน มี 4 แท็ปให้เลือก คือ แท็ปโคลด์ บรูว์, แท็ปไนโตร โคลด์ บรูว์, แท็ปชา และแท็ปนม ให้ลูกค้าได้เลือกผสมตามชอบ ถ้าใครชอบกาแฟ เราขอแนะน�ำ ไนโตร แฟลท ไวท์, ไนโตร คาราเมล มัคคิอาโต ส่วนถ้าใครเป็นคอชา เราแนะน�ำ ไนโตร พีช ที, ไนโตร กรีน ที ลาเต้ ซึ่งไม่ว่าจะเมนูไหน รับรองว่าจะได้ลิ้มรสเครื่องดื่มเย็นเนื้อเนียนละเอียด นุ่มละมุนลิ้นสุดๆ แบบไม่ต้องมีน�้ำแข็งใส่มาคั่นรสสัมผัส อีกหนึง่ ไฮไลท์ คือ Starbucks Reserve Bar ซึง่ เป็นรีเสิรฟ์ บาร์ ของสตาร์บคั ส์ที่ใหญ่สดุ ในไทย มีทงั้ กาแฟคุณภาพเยีย่ มแบบดัง้ เดิม และกาแฟหายากจากทุกมุมโลก สลับสับเปลีย่ นมา ให้คนรักกาแฟได้ลิ้มลอง ออกแบบพื้นที่ ในลักษณะเคาน์เตอร์ บาร์ ให้ลูกค้าได้ชมขั้นตอน การชงกาแฟจากเครือ่ งชงแบบต่างๆ อย่าง Siphon, Chemex และ Pour-Over พร้อมพูดคุย กับคอฟฟี่ มาสเตอร์ ของสตาร์บัคส์อย่างใกล้ชิด ซึ่งในวันเปิดตัวรีเสิร์ฟ บาร์ สาขานี้ ดี. เมเจอร์ โคเฮน คอฟฟี่ แอมบาสเดอร์ ของสตาร์บัคส์ ผู้เป็นพาร์ทเนอร์กับแบรนด์ มาถึง 24 ปี ก็โชว์ฝีมือการชงกาแฟ ‘เอล ซัลวาดอร์’ ให้คอกาแฟได้ดื่มด�่ำกับกลิ่นหอม และรสชาติติดเปรี้ยวนิดๆ กันด้วย เพราะทุกแก้วไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่คือความสุขที่เราละเลียด

society

ซีพีและทรู น�ำเยาวชนชมการแสดง Cirque du Soleil Toruk The First Flight สุดตระการตา

Where: 20 มิถุนายน 2561 When: อิมแพ็ ค อารีน่า เมืองทองธานี How: เครือเจริญโภคภัณฑ์ และทรู คอร์ปอเรชัน ่ น�ำเยาวชนกว่า 750

คน จากสถาน รองรับในโครงการเพชรน�ำ้ หนึง่ และเยาวชนในกลุม่ อืน่ ๆ อันประกอบด้วยเยาวชนบุคคล ออทิสติก เยาวชนผูบ้ กพร่องทางการได้ยนิ และเยาวชนจากโรงเรียนในโครงการทรูปลูก ปัญญา ร่วมเปิดโลกจินตนาการชมการแสดงโชว์สดุ อลังการระดับโลก Cirque du Soleil Toruk The First Flight ซึง่ กิจกรรมครัง้ นี้ ถือเป็นการเปิดโลกทัศน์แห่งจินตนาการให้ เยาวชนกลุม่ ต่างๆ ได้สมั ผัสความพิเศษตระการตา ทีจ่ ะจุดประกายความคิดสร้างสรรค์ และสร้างแรงบันดาลใจในการด�ำเนินชีวติ ต่อไป

Text: Lil

Nespresso เปิดตัวกาแฟ 2 รสชาติใหม่

Where: 13 มิถุนายน 2561 When: The Escape Bangkok ชั้น 5 ศูนย์การค้า ดิ เอ็มควอเทียร์ How: เนสเพรสโซ ประเทศไทย จัดงาน Creators of Summer

เพือ่ เปิดประสบการณ์ใหม่ของฤดูรอ้ นด้วย 2 กาแฟรสชาติใหม่แบบลิมเิ ต็ด อิดชิ นั่ อย่าง Ispirazione Salentina ที่ให้รสชาตินมุ่ เข้มผสมผสานกัน อย่างลงตัวแบบชงเย็น และ Ispirazione Shakerato ที่ให้รสชาติอร่อย เข้มข้น พร้อมกลิน่ หอมละมุนของโกโก้ ที่ได้รบั แรงบันดาลใจมาจาก วัฒนธรรมการดื่มกาแฟและเมนูกาแฟเย็นในแบบอิตาเลียนที่เหล่า คอกาแฟต่างรูจ้ กั กันเป็นอย่างดี

News UPDATE

กรมการท่องเทีย ่ ว แถลงข่าวงานเทศกาลภาพยนตร์ ต่างประเทศทีถ ่ า่ ยท�ำในประเทศไทย ครัง้ ที่ 6

กรมการท่องเทีย่ วแถลงข่าวงานเทศกาลภาพยนตร์ตา่ งประเทศ ทีถ่ า่ ยท�ำในประเทศไทย (TIFDF2018) ครัง้ ที่ 6 ภายใต้แนวคิด Colorful Thailand - A True Sense of Thailand's Film Destinations พร้อมน�ำเสนอสีสัน ความหลากหลายที่ผสม กลมกลืนของประเทศไทย กับโจทย์การแข่งขันการถ่ายท�ำ ภาพยนตร์ ใน 8 คลัสเตอร์ท่องเที่ยว โลเกชั่น ประเพณี วัฒนธรรม อันงดงามและศักยภาพความพร้อมของประเทศ ให้ชาวต่างชาติ ได้สัมผัส พร้อมเผยความส�ำเร็จของไทยใน การเป็นโลเกชั่นยอดนิยมอันดับหนึ่งในเอเชีย ที่มีกองถ่ายท�ำ ภาพยนตร์ต่างประเทศเข้ามาถ่ายท�ำมากที่สุด

กสิกรไทยเปิดตัว Pay with K PLUS ครัง้ แรกในไทยกับการจ่ายเงินในเฟซบุก ๊

กสิกรไทยเปิดตัวบริการสุดล�้ำ Pay with K PLUS เพื่อสร้างประสบการณ์ช�ำระเงินแบบไร้รอยต่อ โดยเป็นธนาคารแรกในไทยที่ ให้นักช้อปออนไลน์ ช�ำระเงินในเฟซบุก๊ ได้ทนั ทีผา่ นปุม่ Pay with K PLUS นับว่าเป็นการตอบรับการเติบโตของตลาดโซเชียล คอมเมิร์ซในไทย พร้อมจัดโปรโมชั่นส�ำหรับลูกค้า ที่ช�ำระเงินผ่าน Pay with K PLUS 300 บาทต่อ รายการเป็นครั้งแรก คืนเงินเข้าบัญชี 100 บาท ตั้งแต่วันนี้ถึง 25 กันยายน 2561

สมาชิกบัตรเครดิต เซ็นทรัล เดอะวัน ลดและรับ รวมสูงสุดถึง 55% ทีโ่ รบินสัน

แคมเปญสุดคุ้ม ‘เอ็กซ์คลูซีฟ เซ็นทรัล เดอะวัน เครดิตคาร์ด เดย์’ ระหว่าง วันที่ 28 มิถุนายน ถึง 8 กรกฎาคม 2561 11 วันสุดเอ็กซ์คลูซีฟ เฉพาะสมาชิก บัตรเครดิต เซ็นทรัล เดอะวัน ลดและรับ รวมสูงสุด 55% จากสิทธิพิเศษ 3 ต่อ เมื่อซื้อสินค้าและใช้จ่ายผ่านบัตรฯ ตามเงื่อนไขที่บริษั ทฯ ก�ำหนด ที่โรบินสันทุกสาขา

สหมงคลฯ ปล่อย ตัวอย่างภาพยนตร์ ขุนพันธ์ 2

สหมงคลฟิ ล ์ ม อิ น เตอร์ เนชั่นแนล ได้ปล่อยตัวอย่าง ภาพยนตร์ ขุนพันธ์ 2 ผลงาน การเขี ย นบท-ก� ำ กั บ ของ ก้องเกียรติ โขมศิริ โดยครัง้ นี้ นายต�ำรวจจอมอาคม ได้กลับ มาด้วยการถอดเครื่องแบบ ต�ำรวจสู่การเผชิญหน้าและ ก� ำ ราบเสื อ ฝ้ า ยและเสื อ ใบ 2 เสื อ ผู ้ ยิ่ ง ใหญ่ แ ห่ ง ภาค กลางที่กุมอาณาเขตแห่งชุม เสื อ ที่ มี ไ พร่ พ ลมากที่ สุ ดใน ประวัติศาสตร์

247 017

filmography Text: K.wong

ภาพยนตร์ แ อ็ ก ชั่ น -ไซไฟสุ ด ล�้ ำ ที่ มี ฉากหลังเป็นนครลอสแอนเจลิส (แอลเอ) ในอนาคต เรื่องราวทั้งหมดมีศูนย์กลาง เป็น ‘Hotel Artemis’ ศูนย์การแพทย์ลับ สุ ด ไฮเทคที่ ส ร้ า งขึ้ น มาเพื่ อ ดู แ ลลู ก ค้ า นอกกฎหมายกระเป๋าหนักโดยเฉพาะ ศูนย์การแพทย์แห่งนี้ได้รบั การดูแลจาก จีน โธมัส หรือทีท่ กุ คนเรียกเธอว่า ‘คุณนาง พยาบาล’ เธอต้องดูแลคนไข้ทเี่ ป็นทัง้ นักฆ่า มือปืน ขโมย และชาวแก๊งที่ได้รบั บาดเจ็บ ไม่วา่ จะเป็นโรคร้ายอะไรมา ศูนย์การแพทย์ แห่งนีก้ จ็ ะช่วยรักษาไว้ ได้อย่างน่าเหลือเชือ่ ทว่าเรื่องราวเริ่มวุ่นวายเมื่อคืนหนึ่งได้ เกิดการจลาจลขึน้ ในแอลเอ หัวหน้าเครือข่าย ก่อการร้ายขนาดใหญ่ โอเรียน แฟรงคลิน หรือ ‘ไนแองการ่า’ ต้องเข้ารักษาอย่าง เร่งด่วนหลังจากถูกลอบท�ำร้าย การมาถึง ของไนแองการ่ า ท� ำ ให้ อ าชญากรใน โรงพยาบาลเกิดการปะทะกัน จึงเป็นหน้าที่ ของคุ ณ นางพยาบาลที่ จ ะตั ด สิ น ใจเพื่ อ ปกป้องศูนย์การแพทย์ของเธอและคนที่ อยู่ในนัน้ Timelines ย้อนรอยประวัติศาสตร์โลก

trivia

Sicario

ชื่อของโรงแรม ‘อาร์ทิมิส’ ตั้งตามชื่อของ เทพเจ้ากรีกโบราณ ซึ่งเป็นพระเจ้าแห่งการล่า ภาพยนตร์เรื่องนี้เป็นผลงานก�ำกับครั้งแรก ของดรูว์ เพียร์ซ ‘HOTEL ARTEMIS’ เป็นผลงานการแสดงครัง้ แรก ในรอบ 5 ปี ของโจดี้ ฟอสเตอร์

bookshelf

เจน ชิสโฮล์ม - เขียน/วาด นุชนาฎ เนตรประเสริฐศรี, อรวรรณ นาวายุทธ และสุจินตนา เหมตะศิลป - แปล

247 018

must see

หลายบ้านคงจะมีหนังสือภาพเกร็ดความรู้ทางวิชาการ วางอยูบ่ นหิง้ หนังสือ มันเป็นขุมทรัพย์แห่งความรูส้ ำ� หรับเด็กๆ ที่ไม่ใคร่จะอ่านหนังสือทีม่ แี ต่ตวั หนังสือล้วน หรือแม้แต่ผใู้ หญ่ ที่อยากผ่อนคลาย และดูภาพประกอบเสริมสร้างจินตนาการ เราขอแนะน�ำหนังสือประวัติศาสตร์ที่มีภาพประกอบ สุดแสนน่ารักและเอือ้ ต่อความเข้าใจเล่มนี้ ‘Timelines ย้อนรอย ประวัตศิ าสตร์โลก’ หนังสือประวัตศิ าสตร์ฉบับกะทัดรัด ทีจ่ ะพา คนอ่านย้อนไปตัง้ แต่ยคุ โบราณต้นก�ำเนิดอารยธรรม จนถึงยุค แห่งศตวรรษที่ 20 โดยแบ่งเรือ่ งราวตามพืน้ ทีท่ างภูมศิ าสตร์ และ นอกจากนีย้ งั รวบรวมเหตุการณ์สำ� คัญๆ ของยุคสมัยเอาไว้ดว้ ย เช่น การฟืน้ ฟูศลิ ปวิทยา การปฏิวตั อิ ตุ สาหกรรม สงครามโลก ฯลฯ เพราะการศึกษาประวัตศิ าสตร์ทดี่ นี นั้ จ�ำเป็นจะต้องควบคู่ ไปกับการเข้าใจบริบทของสังคมในเวลานัน้ ๆ เสมอ

ภาคต่อของภาพยนตร์แอ็กชั่นสุดมัน ‘Sicario’ ในครั้ ง นี้ ยั ง คงเป็ น เรื่ อ งราวการท� ำ สงครามกั บ แก๊งค้ายาตลอดแนวชายแดนเม็กซิ โกที่ทวีความ อั น ตรายมากขึ้ น เพราะตอนนี้ มี ผู ้ ก ่ อ การร้ า ย แอบลักลอบผ่านเข้ามายังแผ่นดินสหรัฐฯ แมตต์ เกรเวอร์ เจ้าหน้าทีร่ ฐั สุดโหดจึงต้องกลับมาร่วมมือ กับ อเลฮานโดร มือสังหารสุดเหี้ยมที่ตัวเขาเอง ก็มีภารกิจล้างแค้นกับเหล่าวายร้ายด้วยเช่นกัน

music corner

Pray For The Wicked - Panic!

At The Disco

แม้จะมีผลงาน มาต่ อ เนื่ อ ง แต่ แฟนเพลงหลายคน ตั้งตารอกับวงร็อก รุ่นเก๋าวงนี้ Panic!

At The Disco โดยในอัลบัม้ ก่อนๆ ถือว่าพวกเขาประสบ ความส�ำเร็จมาหลายต่อหลายอัลบัม้ ยอดวิวหลัก ‘ร้อยล้าน’ ในช่องยูทบู การันตีความเก๋าของพวกเขา ได้เป็นอย่างดี ในปีนี้พวกเขาพร้อมแล้วกับการ ปล่อยสตูดิโออัลบั้มล�ำดับที่ 6 ในชื่อ Pray For The Wicked ซึง่ ห่างจากอัลบัม้ ก่อนเป็นเวลา 2 ปี โดยเบรนดอน ยูรี ฟรอนท์แมนของวงได้กล่าวเปิดตัว อัลบัม้ ไว้อย่างจับใจว่า “ผมสวดขอพรให้กบั เหล่า คนชัว่ ทีท่ ำ� ในสิง่ เลวร้าย และผมก็สวดขอพรให้กบั เหล่าคนดีทที่ ำ� ในสิง่ ทีด่ ี ผมขอพรให้กบั คนทุกคน ไม่ใช่ใครเฉพาะคนใดคนหนึง่ ”

Heaven and Earth - Kamasi Washington

นับตัง้ แต่ปี 2015 ศิ ล ปิ น แจ๊ ส หนุ ่ ม คามาซิ วอชิงตัน ก็ ไม่ ไ ด้ อ อกอั ล บั้ ม เดี่ ย วแซกโซโฟน ของเขาจนกระทั่ ง เดื อ นมิ ถุ นายนปี นี้ Heaven and Earth อัลบัม้ ใหม่ลา่ สุด ทีท่ ำ� ออกมาเป็นดับเบิลอัลบัม้ สอง แผ่นคือ Heaven และ Earth โดยคามาซิให้สมั ภาษณ์ ไว้วา่ “Earth คือการน�ำเสนอโลกภายนอกทีผ่ มเห็น โลกทีผ่ มเป็นส่วนหนึง่ ของมัน ขณะที่ Heaven น�ำเสนอ โลกภายใน โลกทีเ่ ป็นส่วนหนึง่ ของผม” หากใครทีช่ อบ ฟังแจ๊ส น่าจะหลงรักอัลบัม้ นีข้ องเขาได้ไม่ยากเลย

Quote

่ ี “ลองนึกถึงโลกทีม ความรักเป็นหนทาง ่ ดูเถิด เพราะเมือ ความรักเป็นหนทาง เราจะปฏิบต ั ต ิ อ ่ กัน และกันเหมือนเราเป็น ครอบครัวจริงๆ”

สาธุคุณไมเคิล เคอร์รี เทศน์ในพิ ธีเสกสมรสของ เจ้าชายแฮร์รี กับเมเกน มาร์เคิล

Spotlight Text: ภีรพัฒน์

The New Hope

Gareth Southgate เมื่อพูดถึงบอลโลกแล้ว นอกจากความส�ำคัญของนักเตะ โค้ชผู้จัดการทีมก็เป็น หนึ่งในจิ๊กซอว์ส�ำคัญที่หลายคนจับตาดู ในปีนี้อังกฤษได้ผู้จัดการทีมคนใหม่อย่าง ‘แกเร็ธ เซาธ์เกต’ อดีตกองหลังมิดเดิลส์เบรอ ทีผ่ นั ตัวมาเป็นโค้ช แม้ในช่วงแรก หลายคนจะครหาในความสามารถของเขา และไม่ถกู ใจ ‘ตัวเลือกนักเตะ’ ทีเ่ ขาเลือก ให้มาติดทีมชาติชดุ ปัจจุบนั ทว่าผลงานทีผ่ า่ นมาของทีมสิงโตค�ำรามก็ไม่ได้ยำ�่ แย่ กลับกัน พวกเขาโชว์ฟอร์ม ได้ดขี นึ้ เป็นล�ำดับ อย่างนัดทีถ่ ล่มปานามาถึง 6 ประตู ต่อ 1 และพาพวกเขาผ่านเข้า รอบ 16 ทีมไปอย่างงดงาม ท�ำให้แฟนบอลหลายคนเลือกจะให้โอกาสในการเฝ้าดู ทีมชาติองั กฤษอย่างมีความหวังมากขึน้ เซาธ์เกต เกิดและโตในเมืองวัตฟอร์ด เขาเริม่ ต้นอาชีพนักเตะเมือ่ อายุได้ 18 ปี ในฐานะแบ็กขวาของสโมสร ‘คริสตัล พาเลซ’ ที่เมืองเซลเฮิสต์ ประเทศอังกฤษ ด้วยความสามารถที่โดดเด่นและเข้าตา เซาธ์เกตได้เลือ่ นขัน้ เป็น ‘กัปตัน’ ของทีมใน ปี 1993 และในฤดูกาลนัน้ เขาก็สามารถพาทีมเลือ่ นชัน้ ไปเล่นในพรีเมียร์ ลีกได้สำ� เร็จ อย่างไรก็ตาม เซาธ์เกตเล่นในฐานะกัปตันให้กบั คริสตัล พาเลซ ได้เพียง 2 ปี เขาก็ ย้ายไปเล่นให้สโมสร ‘แอสตัน วิลล่า’ ในบทบาทใหม่นั่นคือต�ำแหน่งเซ็นเตอร์แบ็ก ด้วยความแข็งแกร่งของทีม เขาได้เถลิงแชมป์พรีเมียร์ ลีกตัง้ แต่ปแี รกทีเ่ ข้ามามีสว่ นร่วม ช่วงที่เซาธ์เกตอยู่กับแอสตัน วิลล่า เขาได้มีบทบาทในการแข่งขันเกมนัดส�ำคัญ หลายเกม หนึง่ ในนัน้ คือนัดชิงชนะเลิศ ‘เอฟเอ คัพ’ ฤดูกาลปี 1999 ทีเ่ ข้าชิงชนะเลิศ กับสโมสร ‘เชลซี’ ซึง่ ถึงแม้จะแพ้อย่างน่าเสียดายด้วยคะแนน 1-0 แต่การเล่นของ เซาธ์เกตได้ ไปเตะตาแมวมองหลายคน และในปีตอ่ มา เขารับข้อเสนอจากสโมสร ‘มิดเดิลส์เบรอ’ ด้วยค่าตัว 6.5 ล้านปอนด์ เขาตอบรับข้อเสนอ พร้อมให้ สัมภาษณ์วา่ “ถ้าผมอยากจะประสบความส�ำเร็จในอาชีพนี้ ถึงเวลาแล้วทีจ่ ะ ก้าวต่อไป” เซาธ์เกตเล่นให้กบั มิดเดิลส์เบรอ และพาทีมเข้ารอบลึกถึงนัดชิงชนะเลิศยูฟา่ ยูโรปาลีก ในปี 2006 แต่นา่ เสียดายทีเ่ ขาท�ำไม่ได้ดงั่ ฝัน หลังจากทีพ่ า่ ยแพ้ แก่เซบีย่าไปถึง 4 ประตู นั่นนับเป็นการแข่งขันครั้งสุดท้ายของเขาใน ฐานะนักเตะอาชีพ เพราะต่อมา ในเดือนมิถนุ ายน ปีเดียวกัน เขาได้รบั ข้อเสนอให้เป็นผูจ้ ดั การทีมมิดเดิลส์เบรอ เรื่องนี้สร้างกระแสวิพากษ์วิจารณ์อย่างร้อนแรงเลยทีเดียวเนื่อง จากเซาธ์เกตไม่ได้รบั เอกสารรับรองจากยูฟา่ (The UEFA Pro License) ซึง่ เป็นการการันตีความสามารถในฐานะหัวหน้าโค้ช อย่างไรก็ตาม ทางพรีเมียร์ ลีก ได้ยนื ยันว่าเขาสามารถท�ำหน้าทีน่ ี้ได้ ไม่มปี ญ ั หาอะไร นักเตะทีป่ ระสบความส�ำเร็จไม่ได้หมายความว่าจะเป็นผูจ้ ดั การ ทีป่ ระสบความส�ำเร็จ เรือ่ งนีเ้ ป็นทีท่ ราบดีโดยเฉพาะเซาธ์เกต ในฐานะ ผู้จัดการทีม เขาได้น�ำมิดเดิลส์เบรอไปถึงอันดับที่ 8 ในพรีเมียร์ ลีก ปี 2008 ก็จริง แต่ตอ่ มานัน้ มิดเดิลส์เบรอก็แพ้อย่างยับเยินและต้องตก ชัน้ ลงไป ท้ายทีส่ ดุ เขาก็ถกู ปลดจากต�ำแหน่งผูจ้ ดั การทีม เซาธ์เกตกลับเข้าสูส่ นามฟุตบอลอีกครัง้ ในปี 2013 พร้อมรับต�ำแหน่ง โค้ชทีมเยาวชนรุน่ อายุไม่เกิน 21 ปีของทีมชาติองั กฤษ จากนัน้ เขาได้แสดง ฝีมือให้เป็นที่ประจักษ์ จนท�ำให้ ได้รับการแต่งตั้งเป็นผู้จัดการทีมชาติ อังกฤษอย่างเป็นทางการในที่สุด และในปี 2018 นี้ เขาคือกุนซือ ที่ชาติอังกฤษฝากความหวังว่าจะสามารถพาทีมคว้าถ้วยฟีฟ่า เวิลด์คัพ ณ ประเทศรัสเซีย เพือ่ เรียกความยิง่ ใหญ่ของฟุตบอลอังกฤษกลับมาอีกครัง้

All About

HIM

เกิดทีเ่ มืองวัตฟอร์ด ประเทศอังกฤษ ในปี 1970 คุมทีมชาติอังกฤษชุดปัจจุบันตั้งแต่ปี 2016 และมีสัญญาการคุมทีม 4 ปี เคยลงเล่นให้กับ ที ม ชาติ อั ง กฤษถึ ง 57 ครั้ง และท� ำ ประตู ไ ปได้ ทั้งหมด 2 ประตู

247 019

buzz feed ฮานเนส ธอร์ ฮัลดอร์สสัน

ส�ำหรับผมใน ฐานะผู้รักษา ประตู มัน เหมือนฝัน เป็นจริงเลย แหละ ที่ผม เซฟลูก นั้นไว้ได้”

ก า ร เ ดิ น ท า ง เปลี่ ย นแปลงคุ ณ มั น ค ว ร ที่ จ ะ เ ป ลี่ ย น คุ ณ คุ ณ ได้ รั บ บางสิ่ ง บาง อย่างจากการเดินทาง และหวังเป็นอย่างยิง ่ ว่า คุ ณ จะได้ ส่ ง ต่ อ สิ่ ง ดี ๆ ไว้ท่เี บื้องหลังด้วย” แอนโทนี บอร์เดน พิธกี ร พ่อครัว และนักเดินทาง ผู้มีชื่อเสียง ที่เพิ่งเสียชีวิตลง

• let JUly 2018

r te

love

ฮานเนส ธอร์ ฮัลดอร์สสัน ผู้รักษาประตู ชาวไอซ์แลนด์ กล่าวหลังการเซฟจุดโทษของ ลิโอเนล เมสซี ไว้ได้

แอนโทนี บอร์เดน

‘อายุยืน หมื่นหมื่นปี’

247 020

มีหลายคนนะคะ ทีช่ อบบอกว่า สมัยนีม้ นั แย่ ยุคนีม้ นั เสือ่ ม คนสมัยนีม้ นั เสือ่ ม แต่เอาเข้าจริงๆ ถ้าวัดจากสถิตติ า่ งๆ ยุคสมัยปัจจุบนั นีม้ นั ดีทสี่ ดุ แทบจะ ตัง้ แต่ประวัตศิ าสตร์ของมนุษย์บนั ทึกไว้เลยค่ะ เราอยู่ในยุคทีก่ ารติดต่อสือ่ สารสะดวก รวดเร็ว ยารักษาโรคมากขึน้ โรคที่ รักษาไม่หายก็ได้รบั การรักษาให้หายได้มากขึน้ ประชากรกินอยูด่ มี ากขึน้ สงคราม น้อยลง แม้โลกใบนีจ้ ะยังไม่ดที สี่ ดุ ก็ยงั ดีกว่าอดีตหลายด้านนะคะ ไม่ตอ้ งมองที่ไหนไกล ลองมองแค่อายุไขเฉลีย่ ของเรานีแ่ หละค่ะ คนสมัยนี้ อายุขยั มากขึน้ กว่าเดิมอีก ข้อมูลล่าสุดบอกว่า คนทีเ่ กิดในปี 2016 จะมีอายุยนื สูง กว่าคนทีเ่ กิดในปี 1991 ถึง 7 ปีเลยนะคะ ถ้าหันมามองที่ไทย โดยเฉลีย่ แล้ว ผูช้ ายทีอ่ ายุ 35 ปีในปีนี้ จะมีอายุขยั ถึง 77 ปี และผูห้ ญิงอยู่ได้ถงึ 82 ปีคะ่ ซึง่ อายุคาดเฉลีย่ นี้ สูงกว่าอดีตถึง 4 ปีนะคะ (แปลว่าถ้าคุณอายุ 35 ในปีน้ี คุณจะอยู่ได้ราวๆ ถึงแค่ 73 ปีเท่านัน้ ) และถ้าคุณ เพิง่ เกิดในปีนี้ หรืออายุราวๆ 15 ปีในปีนี้ อายุขยั ของคุณก็ยงั สูงกว่าอดีต คือ สามารถอยู่ได้อย่างยืนยาวจนถึงอายุ 75 ปีเป็นอย่างน้อย ซึง่ อายุคาดเฉลีย่ ของคนทัว่ โลก ก็อยูท่ รี่ าวๆ 75 ปีนแี่ หละค่ะ อายุคาดเฉลีย่ นี้ ส�ำหรับไทยเรา อยู่ในล�ำดับที่ 53 จาก 198 ประเทศทัว่ โลก และอยูอ่ นั ดับที่ 14 จาก 48 ประเทศในเอเชีย

เลดี้ กาก้า ฉันมีช่วงเวลา ที่ยากล�ำบากเกี่ยว กับโรคทางจิตเวช มาเป็นเวลานาน ไม่ว่าจะเป็นที่รับรู้ ในสาธารณะหรือไม่ ก็ตาม แต่ส่ง ิ ที่ฉัน เชื่ออย่างแท้จริง คือ การเก็บทุกอย่าง เป็นความลับ จะท�ำให้คุณป่วย”

เลดี้ กาก้า พูดถึงอาการป่วยของเธอ ภายหลังการเสียชีวิตของเคท สเปด ที่มีสาเหตุมาจากโรคซึมเศร้า

อภิสิทธิ์ เวชชาชีวะ

ผมไม่ได้คิดว่าที่ผ่าน มามันแค่ 4 วินาที (ในคูหาเลือกตั้ง) เพราะ ผมมั่นใจว่าหลายยุคหลาย สมัยประชาชนก็มีส่วนร่วม หลายอย่างในการก�ำหนด ทิศทางของประเทศ แต่ หากใครจะบอกว่ามันเป็น ประชาธิปไตยแค่ 4 วินาที มันก็ยังเป็น 4 วินาที ที่มากกว่าระบบที่ไม่มี การเลือกตั้ง” อภิสทิ ธิ์ เวชชาชีวะ กล่าวในงานเสวนา ‘อนาคต ประชาธิปไตยไทย ข้ามพ้นกับดัก ความหวัง’

ส่วนประเทศทีม่ อี ายุคาดเฉลีย่ สูงสุดคือสิงคโปร์ ที่ 82 ปี และ น้อยสุดคือประเทศเลโซโท ที่ 57 ปีคะ่ เริม่ สนใจเรือ่ งอายุคาดเฉลีย่ แล้วใช่ไหมคะ หมายถึง คุณจะมีอายุขยั ได้จนถึงเท่าไรถ้าไม่ตายก่อน วัยอันควร แถมประเทศไทยก็มยี อดของประชาชนทีช่ อบเอาชีวติ ไปทิง้ บนถนน กันเล่นๆ สูงกว่าประเทศเพือ่ นบ้านทัง้ นัน้ เลยนะคะ ยกเว้นสิงคโปร์ทเ่ี ดียว เหลือบไปมองประเทศใหญ่ๆ ในโลกบ้าง อเมริกาอยูท่ อี่ นั ดับ 43 อังกฤษอันดับ 21 จีนอันดับ 81 อินเดียอันดับ 137 รัสเซียอันดับ 172 ญีป่ นุ่ อันดับ 4 เกาหลีใต้อนั ดับ 42 สเปนอันดับ 10 อิตาลีอนั ดับ 14 ฝรัง่ เศสอันดับ 22 ค่ะ แถมอายุคาดเฉลีย่ ของมนุษย์ยงั จะสูงขึน้ อีก ในอนาคตข้างหน้านะคะ องค์การอนามัยโลกและอิมพีเรียล คอลเลจ ลอนดอน ยังเคยตีพมิ พ์ ผลการศึกษาอายุคาดเฉลี่ยของประชากรในประเทศอุตสาหกรรม ทีร่ ำ�่ รวยในอีก 14 ปีขา้ งหน้า พบว่ามีแนวโน้มทีอ่ ายุคาดเฉลีย่ ของคน กลุม่ นีจ้ ะสูงขึน้ ซึง่ เป็นผลมาจากการลงทุนพัฒนาทางสาธารณสุข รวมทัง้ การปรับปรุงรูปแบบวิถีการใช้ชีวิตให้เอื้อต่อการมีสุขภาพที่ดีขึ้นค่ะ และถามว่า ประชากรกลุม่ ไหนจะเป็นกลุม่ ทีอ่ ายุคาดสูงขึน้ ใน 14 ปี ข้างหน้า ไม่นา่ เชือ่ เลยนะคะว่าจะเป็นสาวชาวเกาหลีใต้คะ่ โดยผลการศึกษานี้ พบว่า ผูห้ ญิงชาวเกาหลีใต้จะเป็นประชากร กลุม่ แรกในโลกทีม่ อี ายุคาดเฉลีย่ เกิน 90 ปี ภายในอีก 14 ปีขา้ งหน้า เกิดมาจากการลงทุนของรัฐในด้านการศึกษาและสาธารณสุข ทีเ่ อือ้ ประโยชน์แก่ประชาชนส่วนใหญ่ โดยสามารถจัดการกับปัญหาโรค ความดันโลหิตสูงได้ดกี ว่าทีอ่ นื่ แถมอัตราผูป้ ว่ ยโรคอ้วนต�ำ่ ทีส่ ดุ ในโลก อีกด้วยค่ะ (เห็นมัย้ คะ ว่านโยบายด้านสุขภาพของรัฐส�ำคัญแค่ไหน) แม้วา่ หลายๆ คนไม่รจู้ ะอยู่ในโลกนีน้ านๆ ไปท�ำไม แต่การมีอายุ ยืนยาว ก็มีโอกาสได้ทำ� หลายๆ สิง่ มากกว่าการอายุสนั้ ไม่เข้าเรือ่ งนะคะ อายุยนื อาจจะขึน้ ด้วยปัจจัยทางการแพทย์ เทคโนโลยี และไลฟ์สไตล์ แต่กอ็ าจอายุสนั้ ได้ดว้ ยการใช้ชวี ติ ไม่ระวังเช่นกันค่ะ แม้จะยืนได้ ไม่ถงึ หมืน่ ปี แต่สขุ ภาพดีสกั 70 ปี ก็สวยแล้วค่ะ รักษาตัวนะคะ Miss Daisy

Facts

Pornography หมายถึง หนังสือ นิตยสาร ภาพยนตร์ ฯลฯ ทีไ่ ม่ได้ประกอบด้วย คุณค่าเชิงศิลปะแต่แสดงการกระท�ำในเชิงกามารมณ์เพื่ อเร้าอารมณ์ทางเพศเป็นหลัก

Pornhub เว็บไซต์หนังเอวีชื่อดังเปิดเผยข้อมูลปี 2017 ดังนี้

About Porn

93.2%

ของผูช ้ ายดูหนังเอวีกอ ่ นอายุ 18 (*ข้อมูลจาก The Nature and Dynamics of Internet Pornography Exposure for Youth วิจย ั โดย School of Behavioral Sciences and Education)

วิดิโออัปโหลด

62.1%

ของผู้หญิงดูหนังเอวีก่อนอายุ 18 ปี

81

infographic

AV : What You Need To Know?

5 Most Watched

Categories in Pornhub 2017

Lesbian Hentai MILF*

Step mom Step sister

Searched Keywords in Pornhub 2017 Porn for women

53%

ของวัยรุ่นชายบอกว่าสิ่งที่แสดงในหนังเอวี ‘สมจริง’

(*ข้อมูลจากวัยรุน ่ อายุ 11-16 ปี จ�ำนวน 1,001 คน ในอังกฤษ)

Rick and Morty Fidget Spinner 1080p ASMR

* MILF ผูห้ ญิงมีอายุทมี่ คี วามดึงดูดทางเพศ

39%

ของวัยรุ่นหญิงบอกว่าสิ่งที่แสดงในหนังโป๊ ‘ไม่สมจริง’

Hentai

่ ด เป็นหมวดหนังเอวีที่ ‘ประเทศไทย’ ดูมากทีส ุ ใน Pornhub

* สือ่ ลามกประเภทอนิเมะ หรือมังงะ

ask guru

ข้อมูลจาก marieclaire.co.uk nytimes.com unh.edu esquire.com

ล้าน ผู้เข้าชมต่อวัน

Text: ภีรพัฒน์

ทำ�ไมคนไทยชอบนำ�สัญลักษณ์นาซีมาล้อเล่น อดอล์ฟ ฮิตเลอร์, พรรคนาซี และโฮโลคอสต์ (การฆ่าล้างเผ่าพันธุช์ าวยิวโดยพรรคนาซี) เป็นค�ำทีค่ นไทยน่าจะคุน้ หูกนั ดี และเป็นสิง่ ทีน่ า่ จะพอท�ำให้เข้าใจความโหดร้าย ทีม่ นุษย์กระท�ำต่อกัน แต่นา่ แปลกทีท่ ำ� ไมทุกวันนีเ้ รายังเห็นการน�ำสัญลักษณ์ตา่ งๆ มาใช้ในสังคมไทยอยูเ่ ป็นระยะ อย่างเมื่อไม่กี่สัปดาห์มานี้ นักท่องเที่ยว ชาวฝรัง่ เศสก็พบสินค้าทีม่ ี ‘สัญลักษณ์สวัสดิกะ’ และรู ป ของ ‘ฮิ ต เลอร์ ’ ผู ้ น� ำ พรรคนาซี โชว์หราอยูท่ รี่ า้ นแห่งหนึง่ ในพัทยา สร้างความ ประหลาดใจให้เขาเป็นอย่างมาก เพราะกฎหมาย ฝรั่งเศสถึงขั้น ‘แบน’ สัญลักษณ์นาซี โดย เด็ดขาด ที่ เ ป็ น อย่ า งนี้ เพราะสาระส� ำ คั ญ และ หลั ก การที่ ร ะบอบนาซี ยึ ด ถื อ คื อ ‘โฟคส์ เกไมส์ชาฟต์’ หรือชุมชนของคนเลือดเยอรมัน หมายความว่า คนที่ ไม่ ใช่เยอรมันต้องถูก กีดกันออกไป ทั้งคนพิการ คนรักร่วมเพศ คนบกพร่องทางความคิด และชาวยิว โดยใน ทศวรรษที่ 1940 รัฐบาลจัดการด้วยการน�ำ ชาวยิวออกไปยิงในทีห่ า่ งไกล ต่อมาก็ยา้ ยชาวยิวไปค่ายกักกัน แล้วปล่อยไซยาไนด์ สังหารหมู่ ถ้าถามว่าชาวยิวผิดอะไร ค�ำตอบคือไม่ เหยื่อโฮโลคอสต์ทุกคนคือประชาชน ผูบ้ ริสทุ ธิ์ แต่กลับถูกนาซีพรากชีวติ ไปอย่างเลือดเย็น ค�ำถามคือ แล้วเหตุใดสังคมไทย จึงน�ำเรื่องนี้มาล้อเล่น ด้วยการขายสินค้าตราสวัสดิกะ หรือสกรีนลายเสื้อผ้า ใบหน้าฮิตเลอร์ “คนเหล่านี้รู้ประวัติศาสตร์ แต่ ไม่เข้าใจคุณค่าพื้นฐานความเป็นมนุษ ย์” ดร.ตุลย์ อิศรางกูร ณ อยุธยา อาจารย์ภาควิชาประวัติศาสตร์ คณะอักษรศาสตร์

จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ผู้เชี่ยวชาญด้านนาซีศึกษา บอก แล้วเสริมว่า สังคมยุโรป ตะวันตกและอเมริกาตระหนักถึงความเลวร้ายของระบอบนาซีเป็นอย่างดี น�ำสูฉ่ นั ทามติ ทางการเมืองอย่างชัดเจนว่า การลดทอนความเป็นมนุษย์เช่นนี้จะไม่เกิดขึ้นอีก อย่าง เยอรมนี ยุคหลังสงครามโลก ครั้งที่ 2 ก็มี ‘การจัดการอดีต’ เน้นที่การ ขอโทษทางการเมือง การยอมรับผิด และ อนุมตั งิ บประมาณเพือ่ ชดเชยผูเ้ สียหายจาก เหตุการณ์โฮโลคอสต์ ล่าสุดกุมภาพันธ์ปีนี้ รัฐบาลก็อนุมัติเงินชดเชยเพิ่มส�ำหรับเหยื่อ โฮโลคอสต์ ในประเทศแอลจีเรียถึงรายละ 2,556 ยูโร แล้วสังคมไทยล่ะ เข้าใจคุณค่าความ เป็นมนุษย์หรือไม่ ซึง่ ดร.ตุลย์อธิบายเรือ่ งนี้ ด้วยตัวอย่างง่ายๆ คือ การข้ามถนน “ผมอยูเ่ ยอรมนี 7 ปี เพือ่ นชาวเยอรมัน ภาพ: www.gmlive.com ของผมข้ามถนนตรงทางม้าลาย ผมถามว่า ท�ำไม ค�ำตอบที่ได้คอื ทุกคนไม่มีใครบอกว่า เคารพกฎ แต่เขาบอกว่าชีวิตของเขามีค่า รวมถึงชีวติ ของคนที่ใช้ถนนทุกคนก็มคี า่ การแหกกฎจราจรคือการท�ำลายชีวติ ของผูอ้ นื่ ” ย้อนกลับมาทีป่ ระเทศไทย เราเห็นการน�ำสัญลักษณ์สวัสดิกะไปใช้พร�ำ่ เพรือ่ เราเห็น การรับน้องที่นักศึกษาแต่งคอสเพลย์เป็นหน่วยเอสเอสของฮิตเลอร์ แล้วท�ำท่า ‘Heil Hitler!’ ดังนัน้ สิง่ ที่ ดร.ตุลย์ยำ�้ เสมอคือ การน�ำฮิตเลอร์และนาซีมาล้อเล่น ก็ไม่ตา่ งอะไร จากการที่เราก�ำลังเล่นตลกกับความเจ็บปวดของเหยื่อ 11 ล้านคนในโฮโลคอสต์เลย และส�ำหรับ ดร.ตุลย์แล้ว ไม่มีใครในสังคมไทยเข้าใจความเป็นมนุษย์ จนกว่าจะเข้าใจ และเคารพเหยื่อของระบอบนาซี

247 021

tidbits

WHERE TO FIND COFFEE

& BAKERY

247 022

ยุคนี้ การดืม่ กาแฟกลายเป็นเรือ่ งละเอียดอ่อนไม่แพ้การดืม่ ไวน์ ไปแล้ว หลายคนอาจจะบอกว่า โอ๊ย! จะมา เทียบกันได้อย่างไร เพราะไวน์มคี วามซับซ้อนหลากหลายกลิน่ ก็เลยอยากชวนคุณมาดูวา่ แล้วในกาแฟล่ะ เขามีการแยกแยะ ‘กลิน่ ’ ต่างๆ ออกมาอย่างไรบ้าง โดยการจะรับรู้ ‘กลิน่ ’ ของกาแฟได้นนั้ ก็ตอ้ งรูว้ ธิ เี ทสต์กนั เสียก่อนนะครับ ซึง่ วิธกี ารก็คล้ายๆ ไวน์ เหมือนกัน เริม่ จากการดม (Sniffing) แล้วก็ซด (Slurping) โดยต้องสูดเอาอากาศเข้าไปด้วยให้เกิดเป็นเสียง แต่ที่ไม่ธรรมดาก็คอื นักชิมกาแฟต้องดูทกุ อย่าง ตัง้ แต่บอดี้ (เนือ้ ของกาแฟให้ความรูส้ กึ อย่างไรกับปาก) ความเป็นกรด (รสชาติแหลมจัก๊ จีล้ นิ้ ) ความกลมกล่อม (ของกลิน่ รส) ฯลฯ ซึง่ ไม่ใช่เรือ่ งง่ายเลย ด้วยเหตุนี้ เราจึงต้องมาท�ำความรูจ้ กั กันก่อน ว่ากาแฟนัน้ มีความหลากหลายใน ‘กลิน่ ’ และ ‘รส’ อย่างไร กลิน่ ของกาแฟมีความหลากหลายมากครับ ยิง่ เวลามาผสมผสานอบอวลอยูด่ ว้ ยกันแล้ว คุณอาจจะ แยกแยะได้ยากเอาการอยู่ เพราะฉะนัน้ ต้องเรียนรูก้ นั ไปทีละกลิน่ ๆ ไม่อย่างนัน้ เวลาเทสต์กาแฟ คุณอาจ เป็นลมสลบได้เพราะหลายกลิน่ มันตีกนั อยู่ในหัว 1. Animal-like - กลิน่ นีฟ้ งั ชือ่ แล้วคงไม่คอ่ ยโสภาเท่าไหร่ เพราะให้กลิน่ เหมือนกลิน่ สัตว์ แต่ไม่ใช่ สัตว์เลีย้ งแบบที่ไม่ได้อาบน�ำ้ มาหลายวันหรอกนะครับ กลิน่ ทีว่ า่ นี้ไม่ใช่กลิน่ ของตัวมัสก์แบบเดียวกับน�ำ้ หอมด้วย แต่เป็นกลิน่ คล้ายๆ กับเสือ้ ขนสัตว์เปียกน�ำ้ กลิน่ เหงือ่ กลิน่ หนัง กลิน่ จากต่อมต่างๆ ของสัตว์มากกว่า หรือแม้แต่กลิน่ ปัสสาวะ! อย่าเพิง่ ยีค้ รับ เพราะกลิน่ ของสัตว์ ไม่ได้แปลว่าต้องเลวร้ายเสมอไปหรอกนะครับ บางทีกลายเป็นกลิน่ ซิกเนเจอร์เลยก็ได้ อย่างเช่นไวน์พนั ธุ์ Pinotage ของแอฟริกาใต้ ยังมีกลิน่ เหมือนดินโคลนแอฟริกาเลยคุณ แล้วก็ได้รบั การยกย่องอย่างสูง ไฉนเลยกลิน่ กาแฟจะรุนแรงแบบนัน้ บ้างไม่ได้ละ่ ครับ กลิน่ แบบนีเ้ ขาเรียกว่า เป็นกลิน่ ที่ Strong 2. Ashy - หรือกลิ่นเถ้า ฟังแล้วไม่สบายหูอีกแล้วใช่มั้ยล่ะครับ แต่กลิ่นเถ้าน่ะมันจะให้กลิ่นไหม้ แบบเดียวกับนิว้ ของนักสูบบุหรี่ หรือกลิน่ เวลาท�ำความสะอาดเตาผิง ซึง่ ก็เช่นกัน หาใช่กลิน่ ในทางลบเสมอ ไปไม่ กลิน่ นีเ้ ป็นกลิน่ ทีเ่ อาไว้แสดงให้เรารูด้ ว้ ยซ�ำ้ ว่ามีการคัว่ นานแค่ไหน กาแฟนัน้ ถ้ายิง่ คัว่ นาน ก็จะมีสว่ นที่ กลายไปเป็นคาร์บอนมากขึน้ (เหมือนอะไรที่ไหม้ๆ นัน่ แหละครับ) เพราะฉะนัน้ กลิน่ เถ้านัน้ จึงจะต้องมีอยูแ่ น่ๆ แต่อย่าให้มากเกินไป ไม่งนั้ แปลว่าคุณจะไม่ได้กนิ กาแฟหรอกนะครับ แต่ได้กนิ ขีเ้ ถ้าผสมน�ำ้ แทน ซึง่ รับรองได้ ว่ามีสารก่อมะเร็งอยูเ่ พียบ!

3. Burnt/Smoky - หรือกลิน่ ควัน กลิน่ นีค้ ล้ายๆ กลิน่ อาหารไหม้ แต่ไม่ได้ ไหม้ถงึ ขนาดเถ้า กลิน่ นีจ้ ะ เหมือนกับกลิน่ ควันฟืนหอมๆ มากกว่า ซึง่ ก็ใช้ในการบอกถึงระดับการคัว่ อีกเช่นกัน โดยเฉพาะทีค่ วั่ ออกมา แบบดาร์คโรสต์ 4. Chemical/Medicinal - หรือกลิน่ สารเคมี กลิน่ คล้ายๆ กับยา หรือไม่กก็ ลิน่ โรงพยาบาลอะไรท�ำนองนัน้ อ้าว! มีจริงๆ นะคุณ ในกาแฟนีแ่ หละ มันจะฉุนๆ หน่อย ซึง่ ไม่ใช่ขอ้ เสียหรอกนา แต่เป็นลักษณะของกาแฟ อย่างหนึง่ ทีม่ สี ารหอมระเหยมาก โดยเฉพาะกาแฟกลิน่ Rio Flavor ซึง่ จะปล่อยสารระเหยออกมามากกว่า กาแฟพันธุอ์ นื่ 5. Chocolate-like - กลิน่ นีห้ ลายคนคงชอบ เพราะเป็นกลิน่ ช็อกโกแลต คือกลิน่ ทีค่ ล้ายๆ กับผงโกโก้ นีแ่ หละครับ ไม่วา่ จะเป็นดาร์คช็อกโกแลตหรือมิลค์ชอ็ กโกแลตก็ตามที กลิน่ แบบนีจ้ ะท�ำให้เรารูส้ กึ ถึงความ หวาน และกาแฟทีม่ กี ลิน่ แบบนีก้ จ็ ะเจือรสหวานอยูด่ ว้ ย แม้วา่ จะชงแบบเอสเพรสโซก็ตามที แต่ลนิ้ ของคุณ จะรูส้ กึ ได้ถงึ ความหวานทีเ่ จืออยูน่ ดิ หน่อย 6. Caramel - กลิน่ คาราเมลเป็นอีกกลิน่ หนึง่ ทีเ่ กิดขึน้ ได้กบั กาแฟ คาราเมลคือกลิน่ ของน�ำ้ ตาลทีเ่ อาไป ตัง้ ไฟให้หลอมละลาย แต่วา่ ไม่ได้ ไหม้นะครับ เพราะฉะนัน้ ถ้าได้กลิน่ คาราเมล ก็ตอ้ งแยกแยะให้ดี เพราะมัน จะคล้ายกับกลิน่ ไหม้มาก แต่วา่ ไม่เหมือน เพราะจะหอมยวนใจกว่าเยอะ 7. Cereal/Malty/Toastlike - กลิน่ นีอ้ อกไปทางไมโล โอวัลติน หรือกลิน่ ขนมปังปิง้ นีแ่ หละครับ กลิน่ นี้ จะจับทางได้ยากว่าเป็นกลิน่ ของอะไร เพราะมักเป็นกลิน่ ทีเ่ กิดขึน้ จากการเบลนด์หรือผสมผสานเมล็ดกาแฟ จากต่างถิน่ ต่างทีเ่ ข้าด้วยกัน แต่โดยสรุปรวมแล้ว มันจะเป็นกลิน่ ของเมล็ดกาแฟทีค่ วั่ แล้วแต่ยงั ไม่สกุ สนิท ศิษย์สา่ ยหน้า คือจะมีบางส่วนที่โดนความร้อนน้อยกว่าส่วนอืน่ เมือ่ ผสมกันก็เลยให้กลิน่ คล้ายๆ กับมอลต์ หรือขนมปังปิง้ นีแ่ หละครับ 8. Earthy - หรือกลิน่ ดิน ไม่ใช่ดนิ แห้งๆ นะครับ แต่เป็นดินเปียกๆ บางทีกบ็ อกว่าเป็นกลิน่ โคลน หรือ กลิน่ คล้ายๆ กับมันฝรัง่ ดิบอะไรท�ำนองนัน้ กลิน่ นีเ้ ป็นกลิน่ เด่นของกาแฟทีป่ ลูกในแถบเอเชียเลยทีเดียว 9. Floral - กลิน่ ดอกไม้ แต่ไม่ใช่ดอกไม้ประเภทหอมชืน่ ใจหรอกนะครับ มักจะเป็นดอกไม้ประเภทหอม เอียนๆ เสียละมากกว่า ส่วนใหญ่เกิดจากกลิน่ แบบผลไม้ (Fruity) มาผสมกับกลิน่ เขียวๆ ของเมล็ดกาแฟ ทีย่ งั ไม่ได้คว่ั และพบมากในกาแฟทีม่ าจากแอฟริกา อย่างเช่นกาแฟเคนยานีจ่ ะได้กลิน่ ดอกไม้ชดั เลยคุณ 10. Fruity/Citrus - กลิน่ นีอ้ อกเปรีย้ วอมหวานหน่อยๆ เป็นกลิน่ ธรรมชาติของลูกเบอร์รี่ (อย่าลืมว่า เมล็ดกาแฟก็เป็นเบอร์รอี่ ย่างหนึง่ เหมือนกัน) เป็นกลิน่ ทีบ่ อกให้เรารูเ้ ลยครับ ว่ามีความเป็นกรดสูง แต่จะ ค่อนข้างสับสนกับกลิน่ ผลไม้ทสี่ กุ มากๆ 11. Grassy/Green/Herbal - กลิน่ เขียวๆ ทีว่ า่ ก็คอื กลิน่ นีแ้ หละครับ มันจะออกมาคล้ายๆ กับกลิน่ หญ้า กลิน่ ใบไม้เขียว กลิน่ เมล็ดถัว่ หรือกลิน่ ผลไม้ทยี่ งั ไม่สกุ 12. Nutty - กลิน่ ถัว่ จะเป็นกลิน่ คล้ายๆ ถัว่ ดิบ แต่ไม่ใช่อลั มอนด์นะครับ เป็นกลิน่ ของเมล็ดกาแฟที่ ออกไปในทางมันๆ หน่อย 12 กลิน่ นีก่ เ็ ยอะมากแล้วใช่ไหมครับ แต่ทจี่ ริงยังมีหลากหลายกลิน่ ทีม่ ที งั้ ดีและไม่ดี ที่ไม่ดกี เ็ ช่น กลิน่ หืน กลิน่ แบบยาง (เอาไว้ดมให้รวู้ า่ เป็นกาแฟทีค่ ณ ุ ภาพไม่ดเี ท่าไหร่), กลิน่ แบบเครือ่ งเทศ (Spicy), กลิน่ แบบยาสูบ (Tobacco), กลิน่ แบบไวน์ (Winey) หรือกลิน่ แบบไม้ (Woody) คราวหน้าเวลาดืม่ กาแฟ อย่าลืมลองสูดหากลิน่ ต่างๆ เหล่านีด้ ว้ ยนะครับ รับรองว่าจะท�ำให้การดืม่ กาแฟของคุณมีมติ เิ พิม่ ขึน้ อีกเยอะเลย

โ ต ม ร ศุ ข ป รี ช า

SHOPPING MALL

Visit Our www.gmlive.com/247

HOSPITAL

OTHERS

เชียงราย ร้านกาแฟ ดอยตุง ท่าอากาศยาน แม่ฟ้าหลวง สิงห์ ปาร์ค

เชียงใหม่ สตาร์บัคส์ เซ็นทรัล แอร์พอร์ต นิมมานเหมินทร์ ท่าแพเชียงใหม่ กาดฝรั่ง วิลเลจ เซ็นทรัลพลาซา กาดสวนแก้ว แบล็คแคนยอน โรงพยาบาล มหาราช

เขาใหญ่ สตาร์บัคส์ พรีเมี่ยม เอาท์เล็ท BEAUTY

ขอนแก่น

&SPA

สตาร์บัคส์ เซ็นทรัลพลาซา

อุดรธานี สตาร์บัคส์ เซ็นทรัลพลาซา

บุรรี มั ย์ แบล็คแคนยอน ปตท.นางรอง

สระบุรี แบล็คแคนยอน โรบินสัน

ปทุมธานี สตาร์บัคส์ ออโต้มอลล์

อยุธยา สตาร์บัคส์ อยุธยาซิตี้ ปาร์ค นิคมมินิ แฟคทอรี่ ฟาสท์แฟค

นครปฐม แบล็คแคนยอน เซ็นทรัลพลาซา ศาลายา

สมุทรสาคร สตาร์บัคส์ พอร์โตชิโน่

HOTEL

พัทยา สตาร์บัคส์ เซ็นทรัลเฟสติวัล พัทยา บีช

หัวหิน สตาร์บัคส์ (ใกล้หอนาฬิกา) หัวหิน มาร์เก็ต วิลเลจ นครศรีธรรมราช

สุราษฎร์ธานี แบล็คแคนยอน เซ็นทรัลพลาซา

สมุย สตาร์บัคส์ เซ็นทรัลเฟสติวัล ดาวน์โหลด E-Magazine ในเครือ GMG ในรูปแบบเวอร์ชนั Interactive ได้ที่ App Store หรือเวอร์ชนั ปกติผา่ นแอพฯ แผงหนังสือออนไลน์ชนั้ น�ำและ TrueBook, Dtac, BookSmile, Bookdose, NaiinPann

สตาร์บัคส์ เซ็นทรัลพลาซา

หาดใหญ่ สตาร์บัคส์ เซ็นทรัลเฟสติวัล

ภูเก็ต สตาร์บัคส์ เซ็นทรัลเฟสติวัล จังซีลอน ป่าตอง