Glow 170

The first personal lifestyle free magazine

170

ιουλ 2021

Τζένη Μπαλατσινού

flavor edition

Sense of Freedom

G| FAVORITES

GLOW μαρτιοσ 2

3

G| letter

GLOW ιουλιοσ 4

Ed ito

Kαι να που, επιτέλους, ήρθε η πολυπόθητη στιγμή και μπορούμε να ζήσουμε ξανά ελεύθεροι, να βγούμε, να θυμηθούμε τον παλιό, καλό μας εαυτό, που απολάμβανε τη ζωή, του άρεσε να περιποιείται, να ντύνεται όμορφα, να βγαίνει και να βλέπει φίλους, έχοντας φυσιολογικές κοινωνικές επαφές. Παρά τους πρώτους δισταγμούς και τις επιφυλάξεις, αγκαλιαζόμαστε ξανά με τους αγαπημένους μας, με συγκίνηση και συναισθήματα παράξενα, που προκάλεσε η στέρηση. Αγγιζόμαστε και πάλι, χαμογελάμε διάπλατα, δίνουμε και παίρνουμε όπως παλιά, ξεπερνάμε το σοκ, προχωράμε έχοντας μπροστά μας την ελπίδα πως όλα επανέρχονται με σταθερά βήματα σ’ έναν φυσιολογικό ρυθμό. Η ελευθερία είναι θείο δώρο κι όσα περάσαμε ήταν αρκετά για να την επανεκτιμήσουμε και να νιώσουμε την αδιαμφισβήτητη αξία της. Στερηθήκαμε -είναι αλήθεια- όσα θεωρούσαμε δεδομένα και δοκιμαστήκαμε σε διαδρομές που ο καθένας μοναχικά κλήθηκε να μάθει να λειτουργεί σε αλλόκοτες συντεταγμένες. Όλα αυτά μοιάζουν να φτάνουν, αν όχι στο τέλος, σε μια διαχειρίσιμη πλέον κατάσταση, κι αυτό είναι πραγματικά ελπιδοφόρο. Έχουμε ξανά δικαίωμα στο ταξίδι, μπορούμε και πάλι να ονειρευτούμε και να κάνουμε σχέδια για το μέλλον. Μπορούμε και πάλι να ζήσουμε ανθρώπινα! Κι αυτήν τη φορά γνωρίζουμε καλά πως πρέπει πάση θυσία ν’ απολαύσουμε κάθε στιγμή, να αισθανθούμε ευγνωμοσύνη, ακόμη και για την ευκαιρία στ’ όνειρο. Άκουσα το εξής πρόσφατα: «Ζωή που αξίζει είναι αυτή που υπερνικάς τη μοίρα σου, όχι όταν απλά την ακολουθείς. Αναμετριέσαι μαζί της και τη νικάς, την κατευθύνεις, δημιουργείς τα δεδομένα για να την οδηγήσεις σε άλλους δρόμους από αυτούς που επιλέχθηκαν για σένα». Την έχουμε αυτήν τη δύναμη μέσα μας. Μπορούμε ν’ αλλάξουμε ρότα, να κινήσουμε βουνά, να κάνουμε τα πάντα αλλιώς. Καθένας μας έχει το δικό του μερίδιο σ’ αυτό κι όλοι μαζί για το κοινό καλό. Ας επαναπροσδιορίσουμε την Ελλάδα μας ως υπέρτατο αγαθό, το οποίο σε συνδυασμό με την ελευθερία που ξανακερδίζουμε γίνονται τα σύμβολα της επανεκκίνησης. Μιας νέας ζωής, όπως ακριβώς την ποθούμε!

Σαν σκλάβοι των σκέψεων και άρχοντες των πράξεων μας, ας διαχειριστούμε την ελευθερία και τη νέα μας ζωή με τον καλύτερο τρόπο, για το κοινό καλό.

Σας φιλώ, Σταυρούλα Κλειδαριά

The first personal lifestyle free magazine

Εκδότρια Νανώ Κουγιουµτζόγλου-Καραβιώτη nano@glow.gr

Columnists Μαρία Παγωνάκη, Ειρήνη Πασχαλέρη, Βίκυ Χατζηβασιλείου, Γιάννης Χατζηχριστοδούλου

Ιδιοκτησία ναστα εκ∆οσεις i.k.Ε.

Διευθύντρια Σταυρούλα Κλειδαριά-Γκούτα stauroula@glow.gr

Διόρθωση Νατάσα Κάντζα

Τ: 2310 548 803, F: 2310 513 850

Φωτογράφοι Μάρα Δεσύπρη, Αλέξανδρος Ιωαννίδης, Ολυμπία Κρασαγάκη, Nικόλ Μπαρτζώκα, Γιάννης Μπουρνιάς, Έκτορας ΝικολάκηςPov Studio,Άρης Ράµµος, Ιωάννα Ρουφοπούλου, Studio VD Νίκος Βαβδινούδης Χρήστος Δημητρίου

Σύνταξη - Εµπορική ∆/νση Τσιµισκή 81, 54622 Θεσσαλονίκη, Τ: 2310 220 896-7, F: 2310 220 826

Creative Art Director Mιράντα Φιλιππίδη, mfilippidi@glow.gr Συνεργάτες Σόνια Ταλαντινού, Bασιλική Δουκουμοπούλου, Εύη Καλλίνη, Δημήτρης Κοπαράνης, Αλίκη Σιάμκουρη, Μάρα Ταµπάκη, Κωνσταντίνος Τανιάς

Εμπορική Διεύθυνση Νανώ Κουγιουµτζόγλου-Καραβιώτη nano@glow.gr

Διευθύντρια Μόδας & Διακόσμησης Σταυρούλα Κλειδαριά

Υπεύθυνη Διαφήμισης Αλεξάνδρα Χαλκιά alex@glow.gr

Style & Beauty Director Ελεoνώρα Κανάκη eleonora@glow.gr

Γραμματεία - Yποδοχή Διαφήμισης Νατάσσα Αζά info@glow.gr

Οικονοµική ∆/νση-Λογιστήριο - Συνδρομές Λασκαράτου 4, 54646 Θεσσαλονίκη,

Παραγωγή Εκτύπωσης BEYOND Α.Ε Για τα αποστελλόµενα έντυπα, κείµενα και φωτογραφίες, το περιοδικό παίρνει αυτοµάτως το δικαίωµα δηµοσίευσης. Κείµενα και φωτογραφίες που αποστέλλονται για δηµοσίευση στο περιοδικό δεν επιστρέφονται. Απαγορεύεται η ολική ή µερική αναδηµοσίευση όλων ανεξαιρέτως των κειµένων και φωτογραφιών χωρίς προηγούµενη έγγραφη άδεια του εκδότη.

Don’t miss Κι αν ακόμη δεν προλάβετε να προμηθευτείτε το GLOW από τα σημεία διανομής του: • Kατεβάστε το GLOW Magazine App και στη συνέχεια, επιλέξτε Download Magazine μέσω της εφαρμογής και ξεφυλλίστε το τρέχον, αλλά και προηγούμενα τεύχη του περιοδικού σε μορφή PDF, όπως κάνουν χιλιάδες αναγνώστες μας καθημερινά. Stay tuned!

• Ξεφυλλίστε το μέσα από το site GLOW.GR στη στήλη Archive, όπου θα βρείτε όλα τα τεύχη του περιοδικού!

5

GLOW ιουλιοσ 6

Checklist ioyλioσ

art of style

58 ΜΟΔΑ

ΧΩΡΟΣ

8 EDITOR’S CHOICE 26 TREND

88 HOME Μια κατοικία στην Πάρο

ΕΝΟΤΗΤΕΣ

ΣΤΗΛΕΣ

16 THAT’S GLOW Μόδα, τάσεις, νέα & events 40 GLOW ARTS Μια βόλτα στον πολιτισμό

ΘΕΜΑΤΑ

64

live your dream in greece ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ εξωφυλλου ΓΙΑΝΝΗΣ ΜΠΟΥΡΝΙΑΣ (THISISNOTANOTHERAGENCY) STYLING ΜΑΡΚΟΣ ΑΝΔΡΙΩΤΗΣ MAKE UP ΡΟΥΛΑ ΣΤΑΜΑΤΟΠΟΥΛΟΥ ΗAIR ΒΑΣΙΛΗΣ ΣΤΡΑΤΗΓΟΣ BΟΗΘOΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΟΥ ΚΩΣΤΗΣ ΦΑΡΑΖΟΥΛΗΣ ASSISTANT STYLISTS ΘΑΛΕΙΑ ΝΙΚΟΛΑΡΟΥ, ΚΑΤΙΑ ΡΟΪΔΗ

Βαμβακερό φόρεμα, Nema Resortwear

22 ATHENS CHRISTIAN DIOR CRUISE 2022 Η Ελλάδα στο επίκεντρο της μόδας με το πρώτο το Dior Show στην Αθήνα 64 LIVE YOUR DREAM IN GREECE 8 επώνυμοι travel aficionados σκιαγραφούν το ιδανικό καλοκαίρι 73 GETAWAY Ταξιδεύουμε σε ονειρεμένα ξενοδοχεία και resorts της Ελλάδας 107 SUMMER SHOPPING PACK Η top beach-vacation list από τα κορυφαία fashion stores

04 ΕDITORIAL 97 LOVE LIFE H Ειρήνη Πασχαλέρη παραδίδει μαθήματα υγιεινής διατροφής 98 WELL Η Βίκυ Χατζηβασιλείου μάς μυεί στον κόσμο της ευεξίας 106 MY DIARY Η Ελεονώρα Κανάκη κρατάει τις σημειώσεις του μήνα 114 LAST KISS Η Μαρία Παγωνάκη κάνει τον επίλογο του τεύχους

ΠΡΟΣΩΠΑ 46 ESSENCE OF LIFE Έμιλυ Κολιανδρή 48 MASTER MIND Γιάννης Ασσαέλ 50 COVER STORY Τζένη Μπαλατσινού 58 ART OF STYLE Anna Zinchenko

7

1

3

FASHION TO KAΛΟΚΑΙΡΙ ΕΙΝΑΙ ΣΥΝΩΝΥΜΟ ΜΕ ΤΗΝ ΞΕΝOΙΑΣΙΑ, ΤΗΝ ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ, ΤΗ ΧΑΡΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ. ΣΕ ΑΝΑΛΟΓΟ MOOD, Ο ΟΙΚΟΣ LOUIS VUITTON ΑΝΤΙΚΑΤΟΠΤΡΙΖΕΙ ΟΛΑ ΑΥΤΑ, ΔΙΑΘΕΤΟΝΤΑΣ ΤΙΣ ΑΝΑΛΟΓΕΣ ΔΟΣΕΙΣ ΚΟΜΨΟΤΗΤΑΣ ΣΕ ΚΑΘΕ OUTFIT

CONCEPT ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙ∆ΑΡΙΑ

Οι επιλογές του μήνα

Editor’s

choice

GLOW ιουλιοσ 8

GLAMOUR TOUCH ΔΙΑΚΡΙΤΙΚΕΣ ΔΟΣΕΙΣ ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑΣ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΧΑΡΙΣΟΥΝ ΣΤΙΣ ΕΜΦΑΝΙΣΕΙΣ ΣΑΣ ΕΝΑΝ ΑΕΡΑ ΑΝΑΝΕΩΣΗΣ. ΘΥΜΗΘΕΙΤΕ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΕΤΕ ΤΙΣ ΣΩΣΤΕΣ ΙΣΟΡΡΟΠΙΕΣ (LITO, LINK JEWELLERY)

4

2

QUALITY Η ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΕΙΝΑΙ Η ΠΙΟ ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΗ ΕΠΙΛΟΓΗ ΣΕ ΚΑΘΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ. ΜΙΑ ΔΕΡΜΑΤΙΝΗ ΤΣΑΝΤΑ ΣΤΟ ΧΡΩΜΑ ΤΟΥ ΗΛΙΟΥ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΑΠΟΛΥΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ MUST (CALLISTA CRAFTS)

Μια μοναδικής αισθητικής κατοικία στη Σαρδηνία Porto Cervo Ι Read more glow.gr

4

5

ΕSCAPE TO WILD HOTEL ΣΤΗ ΜΥΚΟΝΟ, ΜΕ ΤΗΝ ΥΨΗΛΗ ΣΧΕΔΙΑΣΤΙΚΗ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΤΟΥ MODA BAGNO CONCEPT STORE, ΕΙΝΑΙ O AΠΟΛΥΤΟΣ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ ΓΙΑ MIA ΑΠΟΔΡΑΣΗ ΜΑΚΡΙΑ ΑΠΟ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΕΧΕΤΕ ΓΝΩΡΙΣΕΙ ΜΕΧΡΙ ΣΗΜΕΡΑ

HIGH PROTECTION ENA STYLISH ΖΕΥΓΑΡΙ ΓΥΑΛΙΑ ΘΑ προσφερει ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΗΛΙΟ και θα κανει UPGRADE ΣΤΙΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΣΑΣ ΕΜΦΑΝΙΣΕΙΣ (celine, οπτικα ΖΑΝΝΗΣ)

7

STEP BY STEP ΤA ΠΙΟ ΑΝΥΠΟΜΟΝΑ ΒΗΜΑΤΑ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΑ ΠΟΥ ΟΔΗΓΟΥΝ ΣΤΙΣ ΔΡΟΣΕΡΕΣ ΠΑΡΑΛΙΕΣ. ΑΠΟΚΤΉΣΤΕ ΕΝΑ ΖΕΥΓΑΡΙ ΚΟΜΨΑ ΣΑΝΔΑΛΙΑ, ΠΟΥ ΘΑ ΣΑΣ ΣΥΝΤΡΟΦΕΨΟΥΝ ΜΕ ΑΝΕΣΗ ΚΑΙ ΦΙΝΕΤΣΑ (ANCIENT GREEK SANDALS, KARIDA 1912)

6

DESIGN ΔΙΑΛΕΞΤΕ ΤΗΝ ΠΙΟ ΑΝΑΠΑΥΤΙΚΗ ΠΟΛΥΘΡΟΝΑ ΓΙΑ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΤΕ IN ΚΑΙ OUTDOORS ΑΤΕΛΕΙΩΤΕΣ ΩΡΕΣ ΧΑΛΑΡΩΣΗΣ ΚΑΙ ΞΕΚΟΥΡΑΣΗΣ, ΠΟΥ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ Η ΕΠΟΧΗ (MOROSO, AREA DOMUS)

11 9

MSGM - F.R.S. - RED VALENTINO - DVF - ARMA - L’ AGENcE ELISABETTA FRANcHI - TWINSET - SELF PORTRAIT

Follow us on instagram grigio_gallery 51, proxenou koromila str, 54622 •thessaloniki •t. +30 2310 233898 3,morgentaou & proxenou koromila str. • +30 2310 253332 sani resort - sani marina •t. +30 2374 031519

G| style

Sophie Deloudi, Geelist

GLOW ιουλιοσ 10

Golden Touch

Callista Crafts

Απολαύστε τις χαρές του καλοκαιριού με δροσερούς, ανέμελους συνδυασμούς, που θα προσθέσουν πόντους στο στιλ σας και θα σας κάνουν να νιώθετε άνετα. Θεωρήστε τον ήλιο σύμμαχό σας, δανειστείτε από τη λάμψη του και χαρείτε κι εσείς μαζί του!

Feel the freedom

Η εποχή που όλα αποκτούν τη γοητευτική αύρα της ανεμελιάς έφτασε. Ζήστε την στο έπακρο, επιτρέποντας στην αίσθηση της ελευθερίας να σας οδηγήσει στα πιο ανατρεπτικά μονοπάτια. Η μόδα μάς δίνει τα δικά της ερεθίσματα, δυναμιτίζοντας την αισθητική μας με καταπληκτικές, κι αυτήν τη φορά, προτάσεις. concept σταυρουλα κλειδαρια

Mother Earth

Οι πιο ευφάνταστες fashion πασαρέλες είναι αυτές του περίφημου Jacquemus, που ξεπερνά κάθε φορά τον εαυτό Ρολόι ως κεντρικό του, έχοντας Datejust 36 σε άξονα την αγάπη του για τη γη. λευκόχρυσο Οι φυσικοί 18Κ μεχρωματισμοί της συλλογής διαμάντιατου τηςαναδείχθηκαν Rolex,ανάμεσα στα κίτρινα μοναδικά Gofas Jewelry, στάχυα.

Art & Style Vildiridis

missoni, intervista

Leather Love

Φόρεμα Red Valentino, Grigio

Mules Jose Antonio Pereira, Karida 1912

Όπως όλα τα αυθεντικά πράγματα, το δέρμα συντροφεύει τις εμφανίσεις μας με τη γνησιότητα ενός υλικού που αξίζει να εμπιστευόμαστε. Όταν, μάλιστα, είναι εξαιρετικής ποιότητας και απαράμιλλου σχεδιασμού όπως της Callista Crafts, είναι πραγματικά αναντικατάστατη επιλογή.

11

G| style

Hermes

Celine

GLOW ιουλιοσ 12

Must items

Τα καλοκαιρινά αξεσουάρ χαρίζουν το final touch της κομψότητας σε κάθε μας σύνολο. Δώστε τους την αξία που τους αρμόζει, εξασφαλίστε την ποιότητα και το εξαιρετικό τους στιλ, κάνοντας upgrade στα summer outfits των ονείρων σας.

Τσάντα Mcm, Attica - The Department Store

Ολόσωμο μαγιό Tommy Hilfiger, Hondos Center

Σανδάλια Stuart Weitzman, Kalogirou

Bold colors

Δώστε έμφαση στα χρώματα που αγαπάτε και χαρίστε τους την ευκαιρία ν’ αναβαθμίσουν το look σας, ορίζοντας εσείς τους κανόνες και τις ισορροπίες. Η εποχή σάς επιτρέπει να κάνετε κάθε είδους πειραματισμό!

Νema resortwear

Kenzo, Intervista

Σκουλαρίκια σε κίτρινο ασήμι 925ο, Μιχάλης Καλφίδης

Hollywood Flair

Μεταξωτό φόρεμα, Τhemis Z

Σε απόλυτα summer διάθεση, οι resortwear συλλογές από ελληνικά brands, όπως της Nema Resortwear, φωτίζουν τις ημέρες των διακοπών μας με χρώματα, φιλικά υλικά και άνετες φόρμες. Κάντε τους σωστούς συνδυασμούς, εστιάστε σε χαρούμενες στιγμές και απολαύστε το καλοκαίρι της ζωής σας!

13

G| FAVORITES

GLOW ιουλιοσ 14

15

GLOW ιουλιοσ 16

glow That’s

Μόδα, τάσεις, νέα & events

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ-ΚΕΙΜΕΝΑ κωνσταντινος τανιασ

Valentino Escape 2021, Grigio

Chanel

Beach O’ Clock

Y

Η μόδα μάς καλεί να ζήσουμε ένα stylish και ξέγνοιαστο καλοκαίρι μέσα από τις νέες resort συλλογές των μεγαλύτερων fashion houses.

πήρχε ανέκαθεν ένα ερώτημα που ταλάνιζε το μυαλό μας τέτοια εποχή: στιλάτη ή άνετη στην παραλία; Σήμερα, με τον κόσμο της μόδας να αναδιαμορφώνεται συνεχώς και τα ρούχα να ποντάρoυν στις comfort γραμμές και τη στιλιστική υπεροχή, αυτά τα δύο στοιχεία που όλες επιζητούν είναι εφικτό να συνδυαστούν και να δημιουργήσουν ένα super updated combo, ακόμη και στις διακοπές. Οι iconic οίκοι το αποδεικνύουν γι’ ακόμη μία σεζόν μέσα από τις συλλογές τους.

Summer luxury Οι boutiques των πιο ελίτ καλοκαιρινών θερέτρων, αλλά και οι καταγάλανες παραλίες με τη χρυσή αμμουδιά έχουν ήδη κατακλυστεί από τα top summer items αγαπημένων labels. Με κύριο γνώμονα την υψηλή αισθητική και την αδιαμφισβήτητη ποιότητα, o Dior παρουσιάζει την καινούρια capsule Dioriviera ‘21 collection του, που υμνεί τη γλυκύτητα της ζωής, την οποία επιθυμούσε ν’ αναδεικνύει πάντοτε ο ιδρυτής του οίκου. H καλλιτεχνική του διευθύντρια, Maria Grazia Chiuri, εμπλούτισε την πλέον γνωστή καλοκαιρινή συλλογή με νέα ρούχα και αξεσουάρ, που φέρουν τη διαχρονική ταυτότητα του french fashion house και αναδεικνύουν τη γοητεία και την ανεμελιά αυτής της εποχής. Πρωτότυπες δημιουργίες, όπως μαγιό, καφτάνια, αέρινες φούστες και T-shirts, «ντύνονται» με το εμβληματικό Toile de Jouy του οίκου, αλλά αυτήν τη φορά σ’ έντονα χρώματα, όπως ροζ του βατόμουρου, πράσινο Chartreuse και navy blue. Παρόμοια colorful φιλοσοφία ακολουθεί και η Louis Vuitton, με την By The Pool σειρά της ν’ αποτελείται από sporty shorts, sexy μαγιό, mini φορέματα και tops -όλα με το χαρακτηριστικό monogram του brand σε μπλε, κόκκινες, ροζ και κίτρινες αποχρώσεις. Η Alberta Ferretti, στο μεταξύ, αποδεικνύει την αγάπη της στη summer season και λανσάρει μια αποκλειστική tie-dye συλλογή, όπου το μπλε του καλοκαιριού αποτυπώνεται σε ανάλαφρα beachwear κομμάτια, maxi skirts, denims και oversized δημιουργίες.

Vacation details matter Τα αξεσουάρ είναι η σημαντική προσθήκη που μεταμορφώνει κάθε look ανεξαρτήτως εποχής, ενώ τα παπούτσια μπορούν να καθορίσουν ολόκληρη την εικόνα μας. Κι επειδή η extra πρακτικότητα βρίσκεται πάντα στις προτεραιότητές μας, τα νέα travel items των πιο γνωστών οίκων γίνονται τα must-haves για κάθε fashionista που θέλει ν’ απολαύσει στο έπακρο τις διακοπές της. Από τη φετινή Dioriviera δε λείπουν οι signature beach bags και μερικά από τα essentials του καλοκαιριού, όπως πετσέτες για την παραλία, σανίδες του surf, αιώρες και ρακέτες, ενώ η Louis Vuitton ενισχύει τη δική της συλλογή με ψάθινα καπέλα και τσάντες, σανδάλια κι εσπαντρίγιες, αλλά και ultra stylish wireless ακουστικά. Παράλληλα, ο οίκος Fendi βρίσκεται on top χάρη στο iconic, πλέον, bottle holder του, τη στιγμή που η playful basket handbag από ανακυκλωμένο πλαστικό που λανσάρει, φιγουράρει στις hot επιλογές για την τρέχουσα σεζόν. Γι’ ακόμη περισσότερη άνεση στην παραλία -και όχι μόνο-, στη συνεργασία της Moncler με τον JW Anderson το ενδιαφέρον μας εστιάζεται στις oversized τσάντες της από κοινού collection τους, που φαίνεται να είναι ό,τι πρέπει για ταξίδια, καθώς, επίσης, και οι αντίστοιχες δημιουργίες των Acne Studios.

Last but not least, η νέα σειρά της Havaianas μάς κάνει να θέλουμε ν’ αποκτήσουμε τα πιο στιλάτα flip flops, που δε θα βγάζουμε από τα πόδια μας day to night! Neon, αλλά και ουδέτερα χρώματα, fruit prints και shiny επιφάνειες δίνουν χαρακτήρα στις σαγιονάρες που δεν αποχωριζόμαστε κανένα καλοκαίρι.

17

Alberta Ferretti Louis Vuitton Dior

Fendi Moncler Χ JW Anderson

G| that’s glow

GLOW ιουλιοσ 18

Colorful summery vibes

Over M Missoni, Intervista

Top M Missoni, Intervista

Πάντα πιστό στις τάσεις, αλλά και στη διαχρονική κομψότητα, το κατάστημα Intervista φροντίζει να φέρνει για τις γυναίκες της Θεσσαλονίκης συλλογές διάσημων brands. Ανάμεσα σε αυτά βρίσκεται και η σειρά M Missoni, η οποία καθιέρωσε τις πολύχρωμες υφές, τα λεπτά πλεκτά, τα γεωμετρικά σχέδια, το lurex και το εμβληματικό ζιγκ ζαγκ print της μητρικής εταιρίας Missoni. Με βασικούς άξονες το sustainability, τη δεξιοτεχνία και την ανάγκη για αισιοδοξία και θετική αύρα, η κολεξιόν για το καλοκαίρι του 2021 υπόσχεται να γεμίσει τις ημέρες, αλλά και τις νύχτες σας, με χρώμα και στιλ μέσα από ανάλαφρα φορέματα και πλισέ φούστες, που αφήνουν το σώμα ν’ αναπνέει, χαρίζοντάς του μαγευτική κίνηση κι εκτοξεύοντας τη διάθεσή σας στα ύψη, ενώ οι ριγέ καμπάνες και τα παιχνιδιάρικα ponchos φέρνουν έναν ανέμελο κι ελαφρώς bohemian αέρα, που δένει άψογα με την καλοκαιρινή ραστώνη. Ανάμεσα στα κομμάτια της collection, θα βρείτε και minimal λευκά Τ-shirts με το λογότυπο του label, καθώς και φουλάρια, ιδανικά για τις δροσερές καλοκαιρινές νύχτες και για beach looks. Ανακαλύψτε μοναδικά items που θα βγάλουν προς τα έξω τον πιο φρέσκο και νεανικό εαυτό σας! Α.Σ.

Intervista, Τσιμισκή 71, τηλ. 2310 230906

Φόρεμα M Missoni, Intervista

Ugg γιορτάζει το φετινό Pride με μια πολύχρωμη All-gender action Ηcapsule συλλογή, που προάγει την υπερηφάνεια κι εκφράζει την αφοσίωση στην LGBTQIA+ κοινότητα..

Το διεθνές brand Ugg, με αφορμή τον μήνα Pride, μας καλεί ν’ αγκαλιάσουμε τη μεγάλη ενέργεια του ουράνιου τόξου μαζί με ισχυρές φωνές της κοινότητας, μέσα από μια εντυπωσιακή allgender συλλογή, που φέρει τον τίτλο #Uggpride. Αποτελείται από υποδήματα σε χρώματα εμπνευσμένα από το Pride, όπως τα κλασικά Cali Collage Slides και Fluff Yeah Cali Collage, καθώς και τα Highland Hi Cali Collage Sneakers, όλα σχεδιασμένα από εξαιρετικά μαλακό δέρμα, πλατφόρμα, ελαστικό strap γι’ ασφαλή εφαρμογή κι εξωτερική, ανάλαφρη σόλα από καουτσούκ, γι’ απόλυτη πρόσφυση. Με σκοπό να υποστηρίξει περαιτέρω την κοινότητα, για κάθε ζεύγος Disco Stripe slides, η Ugg θα δωρίσει 25 δολάρια στην “Glaad” -έναν κορυφαίο οργανισμό που στοχεύει στην υπεράσπιση του community, ενώ πρόσθετες δωρεές θα γίνουν στη φιλανθρωπική οργάνωση για τον HIV, “Terrence Higgins Trust”, καθώς και στον οργανισμό για την Ανθρώπινη Υγεία κι Ευτυχία, “ohhh! foundation”.

19

G| that’s glow

GLOW ιουλιοσ 20

Hues of Africa

Azzedine Alaïa

Vintage Mania Η συνεργασία Miu Miu x Levi’s είναι το vintage collab, που χαρίζει updated και glam φινέτσα στα ήδη υπάρχοντα denims, αναδεικνύοντας το νόημα της ανακύκλωσης των ρούχων μας. Η Miu Miu συνεχίζει να ακολουθεί τη βιώσιμη φιλοσοφία μέσα από τις στιλιστικές προτάσεις της, δίνοντας νέα ζωή στα αγαπημένα μας τζιν. Κλασικά κομμάτια του πιο δημοφιλούς brand του είδους επαναδιαμορφώνονται, με sigrature σχέδια και sparkly στοιχεία, χαρίζοντας δόσεις πολυτέλειας. Σ’ ένα παιχνίδι αρρενωπότητας και θηλυκότητας για κάθε γυναίκα που χαρακτηρίζεται από την ελευθερία του πνεύματός της, βλέπουμε πως η συλλογή αποτελείται από vintage τζιν 501 και Trucker blazers των 80’s και 90’s -όλα διακοσμημένα με κρύσταλλα, floral κεντήματα και δερμάτινα patches. Τα κομμάτια της collection φοριούνται από τις μούσες της Miu Miu, Emma Corrin, Lila Moss και Georgia Palmer, και παίρνουν άλλες διαστάσεις μέσα από τον φακό του Johnny Dufort.

Το αγαπημένο μας fashion spot Grigio φιλοξενεί κι αυτήν τη σεζόν τον θρυλικό οίκο Azzedine Alaïa. Αυτό που διακρίνει τη φετινή Spring-Summer collection του είναι η προσοχή στις διακοσμητικές λεπτομέρειες, που μπορεί ν’ αποδοθεί στο προσωπικό και συναισθηματικό δέσιμο του σχεδιαστή με την Αφρική. Σε όλη του την πορεία, οι αφρικανικές αναφορές επιβεβαίωναν την υπερηφάνεια του για την κληρονομιά και τη βαθιά εμπλοκή του στην ιστορία της Μαύρης Ηπείρου. Η χρήση φυσικών υλικών, όπως σχοινιά, raffia, φτερά και κοχύλια, τα διάτρητα υφάσματα και τα leopard patterns, είναι μερικά από τα πιο γνώριμα χαρακτηριστικά του, που δίνουν και πάλι το «παρών». Οι σιλουέτες αναδεικνύουν έναν διαχρονικό αισθησιασμό, τα χρώματα κινούνται σε γήινους τόνους, χρυσές νότες και βαθύ καφέ, που παραπέμπει στην αφρικανική γλυπτική, με μερικές εξαιρέσεις από έντονο κόκκινο. Από τα Sahara-inspired κοψίματα έως τα πλεκτά με κρόσσια, η συλλογή παίζει μεταξύ κομψότητας και νεανικότητας, ενώ μέσα από περίτεχνους όγκους και αέρινες γραμμές ξορκίζεται η καυτή αύρα του καλοκαιριού. Α.Σ.

Grigio, Προξένου Κορομηλά 51, τηλ. 2310 233898

21

Design the future Ο ταλαντούχος fashion designer και ιδρυτής του Kose Resortwear, Ιωάννης Κοσελόγλου, μας μυεί στον ιδιαίτερο σχεδιαστικό κόσμο του. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΚΑΛΛΙΡΟΗ ΣΙΜΙΤΖΙΔΟΥ

Ιωάννης Κοσελόγλου

Υπάρχουν άνθρωποι που είναι αυτόφωτοι -σαν ένα μεγάλο αστέρι να φωτίζει από πάνω τους. Σ’ αυτούς ανήκει και ο Θεσσαλονικιός Ιωάννης Κοσελόγλου, δημιουργός του brand με luxury fashion κομμάτια Kose Resortwear, που ιδρύθηκε στην Ελλάδα το 2018. Σπούδασε στο Middlesex University of London και στο Central Saint Martin’s College of Art and Design κι έχει συνεργαστεί με κάποια από τα μεγαλύτερα ονόματα στον χώρο της μόδας, όπως οι Alexander McQueen, Kenzo, Bally, Kitty Joseph. Καθιερώθηκε ως freelancer, δημιουργώντας συλλογές τυπωμάτων, αλλά κι exclusive prints για brands, όπως τα Asos, Topshop, Miss Selfridge κ.ά. Ο ίδιος δηλώνει ότι σχεδιάζει για τις γυναίκες που δε φοβούνται την ένταση στη ζωή τους, από τις συνεργασίες του ξεχωρίζει αυτή με τον Kenzo, ενώ το style icon που θα ήθελε να ντύσει είναι η Bjork! Στο μεταξύ, ετοιμάζει μια μεγάλη έκπληξη με διεθνή απόηχο. Τι ήταν εκείνο που σας οδήγησε στη μόδα; Προέρχομαι από μια οικογένεια με παράδοση στον χώρο του ρούχου. Συνόδευα πάντα τους γονείς μου στους δειγματισμούς και τις εκθέσεις σε Ιταλία, Γαλλία και Αγγλία, και θυμάμαι να παίζω με κώνους μαλλιού σ’ ένα από τα πλεκτήριά μας. Και από πού αντλείτε συνήθως την έμπνευσή σας; Από τα πάντα γύρω μου. Από πίνακες σουρεαλιστών, αλλά και σχεδιαστών υφασμάτων. Για το Kose Resortwear, όμως, θέλω να έχω ως αφετηρία την ελληνική παράδοση και τέχνη. Επιθυμώ ν’ αναδείξω την Ελλάδα μ’ έναν μοντέρνο τρόπο και ίσως πιο πολύχρωμο. Υπάρχουν ταλαντούχοι σχεδιαστές, που προσπαθούν να θέσουν το δικό τους identity. Συνεργάζομαι μ’ ελληνικά brands και βλέπω την προσπάθεια. Ωστόσο, υπάρχει ακόμη ο φόβος του εμπορικού και του «απλοϊκού». Μόδα και sustainability. Πώς σκιαγραφείται το μέλλον; Εδώ και χρόνια έχει ξεκινήσει ν’ αλλάζει η φόρμουλα της παραγωγής υφασμάτων και ρούχων. Κάτι το οποίο δεν έχει «αγγίξει» τόσο τις γυναίκες στην Ελλάδα. Από την αρχή, θέλησα να χρησιμοποιήσω μόνο οργανικά υφάσματα. Αυτήν τη στιγμή, ετοιμάζομαι να συνεργαστώ με μια εταιρία που ανακυκλώνει marine waist από το Αιγαίο, με σκοπό να κάνουμε 3D κουμπιά και άλλα trimmings. Επίσης, θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε eco υλικά και διαδικασίες τυπώματος. Η μόδα είναι τέχνη; Όταν χρησιμοποιείται για να επικοινωνήσει και να θέσει visual standards, ναι! Ιωάννης Κοσελόγλου|Read more glow.gr

G| fashion

GLOW ιουλιοσ 22

Ωδή στον ελληνικό πολιτισμό Ο οίκος Dior επέλεξε την Αθήνα ως προορισμό -το λίκνο του δυτικού πολιτισμού- για να παρουσιάσει τη συλλογή “Cruise 2022”, σ’ ένα αληθινά εκστατικό σκηνικό στο Παναθηναϊκό Στάδιο, αποτίνοντας φόρο τιμής στο ελληνικό μεγαλείο.

T

Κειμενο σταυρουλα κλειδαρια

α συναισθήματα ήταν πρωτόγνωρα. Αυτήν τη φορά υπήρχε αληθινή μαγεία, συγκίνηση και ανείπωτη περηφάνια που ολόκληρος ο πλανήτης υποκλίθηκε στο ελληνικό μεγαλείο και στα ιδεώδη του πολιτισμού μας. Στα χνάρια των ελληνίδων θεών, οι σύγχρονες μούσες του οίκου Dior βάδισαν τον νωχελικό τους περίπατο στον αρχαίο στίβο του εμβληματικού Καλλιμάρμαρου, του περίφημου θησαυρού της αρχαιότητας, υπενθυμίζοντας πως η γυναικεία υπεροχή, η θηλυκότητα και η ομορφιά είναι αξίες αναλλοίωτες στο πέρασμα του χρόνου.

Σε μια υπέροχη βραδιά, στην καρδιά της πόλης που είναι αφιερωμένη στη θεά Αθηνά, η καλλιτεχνική διευθύντρια του οίκου, Maria Grazia Chiuri, επαναπροσδιόρισε τους κώδικες του οίκου Dior, ενσωματώνοντας στοιχεία, όπως ο αρχαιοελληνικός πέπλος και παρουσιάζοντας μια συλλογή που αναδεικνύει και πανηγυρίζει τι σημαίνει να είσαι γυναίκα. Παράλληλα, υποστηρίζει πως η τέχνη δεν βρίσκεται στο αντικείμενο που δημιουργείται, αλλά στην ικανότητα δημιουργίας. Ο χιτώνας της ελληνίδας θεάς «προκαλεί» το μάρμαρο των αρχαίων αγαλμάτων και γίνεται αποφασιστικά αιθέριος, χάρη στα υφάσματα και τις χειροποίητες πτυχές του.

23

G| FAVORITES G|fashion

GLOW ιουλιοσ 24

Μαρία Σάκκαρη

Δημιουργώντας με τον δικό της, μοναδικό τρόπο μια συμμαχία κληρονομιάς και μοντερνισμού στη σκιά της Ακρόπολης, σ’ αυτό το μαγευτικό σκηνικό, αποκάλυψε ένα μανιφέστο για το γυναικείο σώμα, που απολαμβάνει πια περισσότερο από ποτέ την ελευθερία κινήσεων, λειτουργώντας χωρίς περιορισμούς.

«Η συλλογή Athens Cruise 2022 είναι ένα σημαντικό δημιουργικό έργο για μένα, γιατί πραγματικά πιστεύω ότι είναι ένα συλλογικό έργο. Κατά τη διάρκεια της καριέρας μου στη μόδα, προσπαθώ να αντανακλώ και να τονίζω στη δουλειά μου αυτή τη σχέση μεταξύ χειροτεχνίας και θηλυκότητας. Μια σχέση που έχει τις ρίζες της στο πολύ μακρινό παρελθόν, οπότε αυτή τη φορά, επικεντρώθηκα σε αυτήν τη σύνδεση. Η Ελλάδα είναι το επίκεντρό της»

Cara Delevingne

πραγματικά πιστεύω ότι είναι ένα συλλογικό έργο. Κατά τη διάρκεια της καριέρας μου στη μόδα, προσπαθώ ν’ αντανακλώ και να τονίζω στη δουλειά μου αυτήν τη σχέση μεταξύ χειροτεχνίας και θηλυκότητας. Μια σχέση που έχει τις ρίζες της στο πολύ μακρινό παρελθόν, οπότε αυτήν τη φορά, επικεντρώθηκα σε αυτήν τη σύνδεση. Η Ελλάδα είναι το επίκεντρό της».

The inspiration The collection Μια σειρά φωτογραφιών από τη συλλογή Οι εικόνες των θεοτήτων που ανακάλυψε υψηλής ραπτικής του Monsieur Dior, σε ειδώλια, αγάλματα, τοιχογραφίες κι που τραβήχτηκαν, το 1951, κοντά στο Maria Grazia Chiuri άλλα απομεινάρια του αρχαίου ελληνικού σύμβολο του ελληνικού πολιτισμού, πολιτισμού, αποτέλεσαν την πρώτη ύλη για τον Παρθενώνα, ήταν η αφορμή για την την έμπνευση πίσω από τη συλλογή. Αφού ερμηνεύτηκαν έμπνευση της collection “Cruise 2022”. Αφού η Maria δημιουργικά και μέσα από ένα σύγχρονο πρίσμα, Grazia Chiuri μελέτησε διεξοδικά, ταξίδεψε σε όλη την δημιουργήθηκε η “Cruise” συλλογή, που απευθύνεται στη Ελλάδα, για να ερευνήσει και ν’ αποκαλύψει τη συνεισφορά μοντέρνα, πολυάσχολη γυναίκα-θεά, αποδεικνύοντας την των γυναικών, ανακαλύπτοντας μια σειρά από θησαυρούς, τεράστια επιρροή που είχε η ελληνική μυθολογία και οι ενώ επισκέφθηκε τα ερείπια της Εποχής του Χαλκού θεϊκές της μορφές, όπως η Αθηνά και η Νέμεσις. O χιτώνας, στο παλάτι της Κνωσού και το Αρχαιολογικό Μουσείο μέσα στη συνταρακτική του απλότητα, και το λευκό γίνονται Ηρακλείου στο νησί της Κρήτης, τα ερείπια του Ακρωτηρίου ακόμη και σήμερα τα απόλυτα σύμβολα της ελευθερίας. στη Σαντορίνη και τους Δελφούς, σε μια προσπάθεια να Στη διάρκεια του φαντασμαγορικού show, oι σύγχρονες τιμήσει τη σημασία των γυναικών σε όλη την ιστορία. «ελληνίδες» θεές -ανάμεσά τους η μοναδική Ελληνίδα Μιλώντας στο GLOW μας είπε: «Η συλλογή “Athens Cruise Ροζάνα Γεωργίου- περπάτησαν με θηλυκά, ντελικάτα 2022” είναι ένα σημαντικό δημιουργικό έργο για μένα, γιατί

25

Η Ροζάνα Γεωργίου ήταν η μοναδική Ελληνίδα που συμμετείχε ως μοντέλο στο φαντασμαγορικό “Dior Cruise show”.

To φόρεμα στο οποίο χρησιμοποιήθηκε το ύφασμα houndstooth, που δημιουργήθηκε σε εργαστήρι χειροτεχνίας στο Σουφλί. Το φόρεμα-κύκνος που έκλεισε το show ενσαρκώνει την αειθαλή ομορφιά και την κομψότητα όλης της συλλογής.

και αέρινα φορέματα, με κομψά ανοίγματα στον λαιμό ή κολακευτικά cutouts στους ώμους, σε λευκές και neutral αποχρώσεις, ενώ υπήρχαν και κάποια έντονα χρώματα -κυρίως μπλε με sportswear twist, που υπενθύμιζαν το χρώμα της Ελλάδας. Τα μακριά φορέματα συνδυασμένα με φουτουριστικά sneakers αποτύπωναν το πνεύμα της εποχής, που θέλει την άνεση και την ελευθερία να πρωτοστατούν στον στίβο της καθημερινότητας. Το τελικό φόρεμα της συλλογής ήταν εμπνευσμένο από έναν κύκνο, ο οποίος αντιπροσωπεύει τέλεια κι ενθυλακώνει την αειθαλή ομορφιά και την κομψότητα όλης της συλλογής. H μουσική σύνθεση της Ελένης Πούλου, σε συνδυασμό με τη ζωντανή ορχήστρα μάγεψε το κοινό με την αισθαντικότητά της, ενώ το τελικό τραγούδι “The Swan”, που συνόδεψε το φόρεμακύκνος ήταν της Ιωάννας Γκίκα. Tο ερμήνευσε η ίδια με την ατμοσφαιρική φωνή της και συνέχισε μέχρι το φινάλε του show, όπου όλα τα μοντέλα παρέλασαν κάτω από πυροτεχνήματα, που φώτισαν τον αττικό ουρανό προς τιμήν του οίκου Dior. Τα φώτα στο Παναθηναϊκό Στάδιο μπορεί να έσβησαν και το πρώτο μέρος της αποστολής του γαλλικού οίκου στην Ελλάδα να ολοκληρώθηκε, το έργο τους, όμως, συνεχίζεται, αφού τις επόμενες ημέρες -και μέχρι και τις 22 Ιουνίου- θα γίνει η φωτογράφιση και η βιντεοσκόπηση της συλλογής στην Ακρόπολη, το Ηρώδειο, το Σούνιο, το αρχαίο στάδιο

της Νεμέας και σε άλλους αρχαιολογικούς χώρους τη χώρας. Η Ελλάδα με τη σημαντική και πλούσια ιστορία της δε θα πάψει, άλλωστε, να επηρεάζει τη Maria Grazia Chiuri που, όπως ανέφερε η ίδια, ετοιμάζει κι άλλες συλλογές μ’ έμπνευση από τον ελληνικό πολιτισμό. Μια σειρά από λαμπερές καλεσμένες, όπως η Πρόεδρος της Δημοκρατίας, Κατερίνα Σακελλαροπούλου, η Μαρέβα Γκραμπόφσκι - Μητσοτάκη, η Υπουργός Πολιτισμού, Λίνα Μενδώνη, η Πρόεδρος της Επιτροπής «Ελλάδα 2021», Γιάννα Αγγελοπούλου-Δασκαλάκη, η Πρόεδρος της «Ελπίδας» και Πρέσβειρα Καλής Θελήσεως της UNESCO, Μαριάννα Βαρδινογιάννη, ήταν από τις πρώτες που έφτασαν στον χώρο. Ανάμεσά τους βρέθηκαν και οι Catherine Deneuve, η Anya Taylor-Joy, η Cara Delevingne, η Ευγενία Νιάρχου, η Αγγελική Κανελλοπούλου με την κόρη της, Μαρία Σάκκαρη, η Λάουρα Λαλαούνη, η Τατιάνα Μπλάτνικ, ο Λάκης Γαβαλάς, η Μπιάνκα Μπαρτολίνι και πολλοί πολλοί ακόμη, που απόλαυσαν τη μαγευτική αυτή βραδιά. Με τους μεγαλόπρεπους όγκους του, ο συμβολικός χώρος του αρχαίου σταδίου έγινε πραγματικά το ιδανικό περιβάλλον που ανέδειξε απόλυτα τις εμπνεύσεις της συλλογής, συνδυάζοντας τη δύναμη της κληρονομιάς με τη σύγχρονη εφευρετικότητα και τοποθετώντας και πάλι την Ελλάδα στον χάρτη, ως το κέντρο του κόσμου και του πολιτισμού.

Dior|Read more glow.gr

G| seasonal

GLOW ιουλιοσ 26

The Fashion Memo Out of Blue Σκουλαρίκια σε λευκόρυσο με πολύτιμους λίθους, Thalia Exarchou Jewellery

Το χρώμα του καλοκαιριού. Το μπλε της θάλασσας και του ουρανού, που θυμίζει Ελλάδα. Ας κυριαρχήσει σε κάθε μας outfit στην παραλία και τις διακοπές. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΚΕΙΜΕΝΟ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

Φόρεμα Mykonos, Ancient Kallos

Σανδάλια της Esiot, mosty.com Πλεκτό καπέλο, Bill Cost

max mara

The Fashion Trend Summer is a state of mind και οι παραλίες θα γίνουν τ’ αγαπημένα μας places to be. Το απόλυτο beach look θέλει λιγότερα items, γιατί επιβάλλεται να είναι ανέμελο και ανάλαφρο, χωρίς υπερβολές. Εκτός από τα μαγιό, φροντίστε τα beachwear essentials. Η τάση που ξεχωρίζω είναι η επιστροφή των clogs και τα τσόκαρα, που ταιριάζουν ιδανικά με αέρινα φορέματα.

Massimo Dutti

Inspiration Έμπνευση για το καλοκαίρι αποτελεί η καμπάνια του Massimo Dutti με πρωταγωνίστρια της Anna Ewers. Θάλασσα, ταξίδι και υψηλή αισθητική μέσα από εικόνες του Dan Martensen, που μας ταξιδεύουν.

Dress to Impress Το fashion house Max Mara παρουσιάζει την beachwear ’21 συλλογή του. Η φιλοσοφία του οίκου απεικονίζεται σε κομψά και σοφιστικέ looks στα χρώματα της θάσσα. Ο φωτογράφος Alvaro Beamud Cortes δημιούργησε εντυπωσιακές εικόνες που απλά μας... ταξιδεύουν. Μπικίνι Caffe, Elegance

Ρολόι αδιάβροχο Black Bay 58 Navy Blue της Tudor, Tempus, Art & Style Vildiridis

Tote bag Nataly, Malvez

27

The Home Edit Το τέλειο καλοκαιρινό καταφύγιο ακούει στο όνομα “Papyrella” και βρίσκεται στη Μύκονο. Σε συνδυασμό με την επιλεγμένη συλλογή από design αντικείμενα, vintage έπιπλα και πρωτότυπα έργα τέχνης, η “Papyrella” χαρακτηρίζεται από μια χαλαρή, σπιτική ατμόσφαιρα, που «παντρεύει» την παραδοσιακή, κυκλαδίτικη φιλοξενία με μια σοφιστικέ αισθητική. papyrella.com Papyrella|Read more glow.gr

Ξαπλώστρα Imba της Moroso, Area Domus

What to buy NOW! Ιt’s shopping time! Ήρθε η στιγμή ν’ αγοράσετε τα απολύτως απαραίτητα για τις διακοπές σας και τις summer εμφανίσεις σας. Επενδύστε σ’ ένα ιδιαίτερο ολόσωμο μαγιό, ενώ τα shirt dresses θα γίνουν το αγαπημένο σας item, που μπορείτε να φορέσετε κυριολεκτικά παντού: στην πόλη, στην παραλία, στην εκδρομή, πρωί ή και βράδυ! Απλά, φροντίστε να κάνετε διαφορετικό styling και... Voila!

Ανανεώστε το δέρμα σας για το καλοκαίρι με το νέο Foaming scrub with activated charcoal

by Zoniou! www.zoniou.gr

Ενυδατικό serum Β-Hydra Intensive Hydration Serum της Drunk Elephant, Sephora

chloe

Αν πρέπει να βάλουμε σε μια σειρά προτεραιότητας τα προϊόντα που χρειαζόμαστε το καλοκαίρι, αυτά θα ήταν: το αντηλιακό για προστασία, ένα ενυδατικό serum για extra ενίσχυση, μια κρέμα προσώπου και, τέλος, το άρωμα του καλοκαιριού.

DIOR

Beauty musts

Ενυδατική κρέμα Moisturizing Cream La Mer Blue Heart

Ολόσωμο μαγιό Zimmermann, Grigio Πέδιλο Arizona Love, Kalogirou

Shirt dress, Max&Co., Max&Co. Boutique

Άρωμα Light Blue Forever του οίκου Dolce & Gabbana, Hondos Center Apollonia Politia, apolloniapolitia.gr

Zimmermann , grigio

Woman of the month Θεωρείται μια από τις πιο εντυπωσιακές και όμορφες γυναίκες του πλανήτη. Η Irina Shayk ξεχωρίζει για το cool και απλό στιλ στην καθημερινότητά της, ενώ με μικρές πινελιές, μέσα από κάθε της εμφάνιση δημιουργεί trends!

G| style

GLOW ιουλιοσ 28

Σκουλαρίκια σε κίτρινο χρυσό 18Κ με πολύτιμους λίθους, Thalia Exarchou Jewellery

Βαμβακερό τοπ με βολάν, Regalinas

Μπλούζα με διάτρητο σχέδιο, Regalinas

Φόρεμα, Princess Cut

TEQUILA SUNRISE

Ψάθινη τσάντα, Bless Me Ρολόι της Space Collection, Swatch

Θερμοί τόνοι του κίτρινου και του πορτοκαλί, εμπνευσμένοι από μοναδικά ηλιοβασιλέματα και καλοκαιρινά cocktails, δίνουν ένταση και φλογερά μεσογειακά vibes στις εμφανίσεις σας.

Μεταξωτό τοπ Etro, Intervista Φούστα Max&Co., Max&Co. Boutique

Sneaker All Star, Converse

ALBERTA FERRETTI

ULLA JOHNSON

JOHANNA ORTIZ

Φόρεμα από μετάξι και βαμβάκι με αφαιρούμενη ζώνη, Ancient Kallos

Τσάντα Mcm, Attica The Department Store

REJINA PYO

SPORTMAX, MAX MARA BOUTIQUE

Παντελόνι βαμβακερό με λάστιχο, Porta12

29

G| style

GLOW ιουλιοσ 30

Μπούστο με δαντέλα, Intimissimi

Δερμάτινη ζώνη, Individualartleather.com

Σκουλαρίκια σε χρυσό 10Κ Flouria Collection, Katerina Ioannidis

Μπλούζα Balloon από μετάξι Goergette, Falconeri

BOHO heart

Μεταξωτό φόρεμα Zimmermann, Grigio Τσάντα, Apeiro by Koutouka

Ακόμη ένα καλοκαίρι, το ανέμελο boho στιλ δίνει δυναμικά το «παρών». Απελευθερώστε το 70’s spirit με αέρινα φορέματα, μάξι φούστες, κροσέ τοπ, κιμονό και chunky χρυσά κοσμήματα.

CHRISTIAN DIOR

Βαμβακερή φούστα Etro, Intervista

Τσάντα Kooreloo, Kokoon Store

Βαμβακερό φόρεμα, Nema Resortwear

JOHANNA ORTIZ

VALENTINO, GRIGIO

ZEUS+DIONE

BIBHU MOHAPATRA

Κιμονό, Apeiro by Koutouka

31

G| style

GLOW ιουλιοσ 32

Κολιέ με αλυσίδα από ατσάλι, πέτρες crystalized από Swarovski και στοιχεία από επιχρυσωμένο ορείχαλκο, kymatajewels.com

Τσαντάκι με παγιέτες Max&Co., Max&Co. Boutique

Σκουλαρίκια σε χρυσό 18Κ, Ilias Lalaounis

PACO RABANNE

Σκουλαρίκια σε κίτρινο χρυσό 18Κ Marco Bicego, Μιχάλης Καλφίδης

golden hour

Κολιέ σε χρυσό 10Κ Gong Collection, Katerina Ioannidis

Τσάντα με παγιέτες Marella, Dil Fashion Group

Το χρυσό χρώμα έχει φέτος την τιμητική του κι ενσωματώνεται στα καθημερινά looks μέσα από υπέροχα αξεσουάρ. Αφεθείτε στη μαγεία του, εμπιστευτείτε τη μεταλλική, πολυτελή και λαμπερή απόχρωση και ξεχωρίστε!

Δερμάτινη ζώνη Pennyblack, Dil Fashion Group

Ρολόι Datejust 31 σε κίτρινο χρυσό 18Κ με διαμάντια της Rolex, Gofas Jewelry, Art&Style Vildiridis

Γυαλιά ηλίου Balenciaga, Lenshop Οπτικά Ανδρεάδη

Βραχιόλι σε κίτρινο χρυσό Minas, Gofas Jewelry

Ρολόι μπρασελέ από ανοξείδωτο ατσάλι με επίστρωση χρυσού 18Κ Aquaracer Ladies, Tag Heuer

Πέδιλο Valentino Garavani, Grigio Python clutch bag Bijoux, Malvez

Δαχτυλίδι αλυσίδα σε χρυσό, Link Jewellery

33

G| style

GLOW ιουλιοσ 34

Τσάντα, Marks & Spencer

Τσάντα, H&M

THE PERFECT BEACH BAG Με τις εξορμήσεις στις παραλίες να έχουν ήδη ξεκινήσει, είναι η κατάλληλη στιγμή να επενδύσετε σ’ έναν καινούριο «σύμμαχο». Εμείς συγκεντρώσαμε τις πιο στιλάτες τσάντες θαλάσσης, που είναι ταυτόχρονα κομψές, αλλά κι ευρύχωρες, για να έχετε μαζί σας όλα τ’ απαραίτητα. Μπορείτε να τις κρατήσετε και μέσα στην πόλη το πρωί -ειδικά αυτές που είναι φτιαγμένες από φυσικά υλικά- για έναν άκρως καλοκαιρινό αέρα στο ντύσιμό σας.

Τσάντα Marina Rinaldi, Dil Fashion Group

Τσάντα Le Comptoir De La Plage, Elegance

Τσάντα MC2 Saint Barth, Hondos Center Apollonia Politia, apolloniapolitia.gr

Τσάντα, Malvez

Πλεκτή τσάντα, Sugarfree

35

G| style

GLOW ιουλιοσ 36

Σανδάλι Gia X Pernille Teisbaek, Kalogirou

dad

MAJE

Μπορεί αυτά τα υβριδικά παπούτσια, που είναι κάτι ανάμεσα σε σανδάλια και αθλητικά -με τα δύο φαρδιά λουράκια μπροστά- να μη δείχνουν τόσο φίνα, είναι, όμως, ιδιαίτερα άνετα. Το fashion crowd δε διστάζει να τα συνδυάσει ακόμη και με slip φούστες ή ρομαντικά φορέματα.

Σανδάλι Karida, Karida 1912

Σανδάλι Karl Lagerfeld, Intervista

MUST-HAVE FLAT SANDALS

Τα flat πέδιλα είναι τα hot παπούτσια της περιόδου, που ταιριάζουν στην ανέμελη και χαλαρή διάθεση των ημερών και σας συντροφεύουν σε κάθε εμφάνιση! Ανακαλύψτε τα 3 trendy σχέδια της σεζόν.

thong

Σανδάλι Ares, Callista Crafts

slides

Τα στιλ των καλοκαιρινών παπουτσιών μπορεί να εναλλάσσονται, ωστόσο υπάρχει ένα διαχρονικό σχέδιο που πάντα θα φαίνεται κομψό κι επιστρέφει κάθε σεζόν. Τα flat δερμάτινα sandals με τα λουράκια στο κουντεπιέ κάνουν δυναμικό comeback.

Σανδάλι Marella, Dil Fashion Group

Σανδάλι Ancient Greek Sandals, Karida 1912

Σανδάλι, Kalogirou

Σανδάλι, Marks & Spencer Σανδάλι Jose Antonio Pereira, Karida 1912

Οι σαγιονάρες, που όλες έχετε συνδεδεμένες με τη θάλασσα, φέτος αναβαθμίζονται και γίνονται τάση! Ντύνονται με πολυτελές δέρμα, αποκτούν chunky σόλα κι εντάσσονται στα καθημερινά σας σύνολα, ακόμη και τα πιο βραδινά.

37

G| style

Μπικίνι, Calzedonia

Μπικίνι με έναν ώμο, H&M

Ολόσωμο μαγιό Bilitis, Vamvakos

GLOW ιουλιοσ 38

Μπικίνι Balmain, Hondos Center Apollonia Politia, apolloniapolitia.gr

Μπικίνι crinkle, Calzedonia

Μπικίνι διπλής όψης Maaji, Elegance

POP UP swim LIFESTYLE

Τα εκρηκτικά, φωτεινά neon και pop χρώματα συνεχίζουν ακάθεκτα να κυριαρχούν στη fashion σκηνή, εισβάλλοντας και στον κόσμο των swimwear. Οι εκτυφλωτικοί τόνοι θα μαγνητίσουν τα βλέμματα και θα δημιουργήσουν μία εντυπωσιακή αντίθεση με το μαύρισμά σας.

Ολόσωμο μαγιό Stefania Frangista, mosty.com Oλόσωμο μαγιό με έναν ώμο, Sugarfree

Ολόσωμο μαγιό Michael Michael Kors, Hondos Center

Καπέλο Chiara Ferragni, Intervista

Ολόσωμο μαγιό Marina Rinaldi, Dil Fashion Group

FOR YOUR EYES

Απαραίτητο στοιχείο στα summer looks, τόσο στιλιστικό όσο και χρηστικό, τα γυαλιά ηλίου μάς προστατεύουν από την ηλιακή ακτινοβολία και είναι τόσο κομψά...

Γυαλιά ηλίου Gucci, Look Optical

Γυαλιά ηλίου Mykita Χ Maison Margiela, Ζάννης Οπτικά

Γυαλιά ηλίου Bottega Veneta, Ζάννης Οπτικά

Γυαλιά ηλίου Balenciaga, Lenshop Οπτικά Ανδρεάδη

39

GLOW ιουλιοσ 40

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ- κειμενα ευη καλλινη

Φωτογραφία: ©ΚΠΙΣΝ / Πάνος Κοκκινιάς

Glow

Η κουλτούρα της τέχνης μέσα από πρόσωπα και εκδηλώσεις.

Photo: Vassilios Stavropoulos

Takis, «Αιολικά» © Takis Foundation, 2021

interview

Τ έχνη σ το Φ ως

Μένια Κούλη

Με αφορμή τη νέα έκθεση «Takis: Κόσμος σε Kίνηση» στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, συνομιλήσαμε με τη Μένια Κούλη, διευθύντρια Επικοινωνίας του Ιδρύματος Takis, για την τέχνη στον δημόσιο χώρο, φωτίζοντας παράλληλα πτυχές της ζωής του πρωτοπόρου έλληνα καλλιτέχνη.

41

Ο πρωτοπόρος της κινητικής τέχνης Εξαιρετικά ενδιαφέρουσα είναι και η ιστορία της δημιουργίας του Ιδρύματος Τakis - Κέντρο Ερευνών για την Τέχνη και τις Επιστήμες, καθώς την τοποθεσία επέλεξε ο ίδιος ο καλλιτέχνης. Πρόκειται για ένα σημείο ξεχωριστής γεωγραφικής θέσης, γι’ αυτό και στο παρελθόν ονομαζόταν «Ιερό Βουνό» -και με τα χρόνια Γεροβουνό Αττικής. Ορμώμενος από τα ισχυρά

μαγνητικά πεδία του λόφου, ο Takis ξεκίνησε τις εργασίες κατασκευής ενός κοινωφελούς οργανισμού, με σκοπό την προώθηση της τέχνης και των επιστημών. Το Κέντρο Ερευνών για την Τέχνη και τις Επιστήμες (ΚΕΤΕ), όπως είναι σήμερα γνωστό, ιδρύθηκε το 1986, ενώ επίσημα εγκαινιάστηκε το 1993 και πλέον έχοντας μια ιστορία άνω των τριάντα χρόνων. Υπήρξε πόλος έλξης ανθρώπων της διανόησης από ολόκληρο τον κόσμο, νέων καλλιτεχνών που εργάστηκαν πλάι του, αλλά και κατοικία του ίδιου του καλλιτέχνη, το ατελιέ του και ένα μέρος κατά κοινή ομολογία μαγικό και ενεργειακό. Τι μπορεί να δει ο επισκέπτης του Ιδρύματος σήμερα; Οι κύριοι χώροι είναι το Μουσείο, το Θέατρο, οι Κήποι και το Ατελιέ του Takis, οι οποίοι κοσμούνται από χαρακτηριστικά έργα όλων των περιόδων της καλλιτεχνικής του πορείας αλλά και από έργα φίλων του ελλήνων και ξένων καλλιτεχνών. Επίσης, σε αυτό πραγματοποιούνται εκπαιδευτικά προγράμματα για παιδιά βασισμένα στο έργο του, καθώς και ξεναγήσεις σε ενήλικες. Αν και έργα του καλλιτέχνη βρίσκονται στα σημαντικότερα μουσεία ανά τον κόσμο και σε ιδιωτικές συλλογές, μόνο στο Ίδρυμα μπορεί κάποιος να δει από κοντά το σύνολο της δημιουργικής του πορείας. Η επίσκεψη σε αυτό, και λόγω της ιδιαίτερης τοποθεσίας του, αποτελεί μία εμπειρία μοναδική.

Takis|Read more glow.gr Info: Η έκθεση «Takis: Κόσμος σε Κίνηση» θα παρουσιάζεται έως τις 7 Νοεμβρίου 2021 στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΚΠΙΣΝ), σε συνεργασία με το Ίδρυμα Takis - Κέντρο Ερευνών για την Τέχνη και τις Επιστήμες (ΚΕΤΕ).

Photo: Hlias Nak

E

πιστρέφοντας και πάλι στη διά ζώσης διάσταση της εικαστικής εμπειρίας, το ΚΠΙΣΝ φιλοξενεί στον δημόσιο χώρο του τα 46 πιο αντιπροσωπευτικά έργα του κορυφαίου έλληνα καλλιτέχνη Παναγιώτη Βασιλάκη, παγκόσμια γνωστού ως Takis, συστήνοντας μια συνολική παρουσίαση των γλυπτών του για τη νέα γενιά, αλλά και προτείνοντας μία καινούρια θεώρηση της σημασίας του έργου του για εκείνους που ήδη το γνωρίζουν. Στα έργα της έκθεσης περιλαμβάνονται τα εμβληματικά «Αιολικά», τα «Σινιάλα με Φως και Βίδες του Αρχιμήδη», τα «Πυροτεχνήματα», αλλά και αντιπροσωπευτικά γλυπτά από τις ενότητες των Μουσικών Γλυπτών, των Μαγνητικών Τοίχων-Τέταρτη Διάσταση, των Σπειρών, των Ηλεκτρικών Βαρελιών, των Λουλουδιών και των Σφαιρών. Όπως αποκαλύπτει και ο τίτλος της έκθεσης, η κίνηση αποτελεί βασικό χαρακτηριστικό της εικαστικής φιλοσοφίας του διεθνούς γλύπτη. Το σύνολο του έργου του συγκροτεί άλλωστε έναν «κόσμο σε κίνηση», μία σύζευξη τέχνης και τεχνολογίας, όπου, εκτός από τις εικόνες της φύσης, ενσωματώνονται και οι φυσικοί νόμοι, η βαρύτητα και οι νευτώνειοι νόμοι κίνησης, μεταξύ άλλων. Η Μένια Κούλη, διευθύντρια Επικοινωνίας του Ιδρύματος Takis - Κέντρο Ερευνών για την Τέχνη και τις Επιστήμες (ΚΕΤΕ) ανέφερε χαρακτηριστικά: «Οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν, να συνδεθούν με τον καλλιτέχνη, να “θωπεύσουν” με το βλέμμα τους τα έργα του και να διακρίνουν την αναμέτρησή του με τις κοσμικές δυνάμεις του Σύμπαντος, την επιδίωξή του μέσω έρευνας και μελέτης να κάνει τις αόρατες δυνάμεις ορατές, με αισθητικό τρόπο». Όπως η ίδια αποκαλύπτει, το στήσιμο μια τέτοιας έκθεσης, με μνημειώδη και μεγάλα -σε μέγεθος- έργα, αποτελεί πάντα μια πρόκληση, ακόμη και αν από πίσω βρίσκονται δύο δυνατές ομάδες, με πολυετή εμπειρία σε ανάλογες μεγάλες διοργανώσεις, όπως το Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος και το Ίδρυμα Takis. Η συνεργασία μεταξύ τους ήταν άψογη, και το αποτέλεσμα εκπληκτικό. Συζητώντας για την τέχνη στον δημόσιο χώρο και γιατί διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην εποχή μας, η Μένια Κούλη ανέφερε: «Η καθημερινότητα του σύγχρονου ανθρώπου με τους εντατικούς και στρεσογόνους ρυθμούς της αποκτά αισθητικές “ανάσες” και αγγίγματα απόλαυσης. Η τέχνη είναι ένα παράθυρο στον κόσμο του πνεύματος και πρέπει να είναι πρωταγωνίστρια στην καθημερινότητά μας. Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, που σημαντικά έργα τέχνης τοποθετημένα μόνιμα σε δημόσιους χώρους έχουν γίνει “viral” στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης διεθνώς, όπως για παράδειγμα το “Love” του Robert Indiana στη Νέα Υόρκη, ο “Δρομέας” του Κώστα Βαρώτσου στην Αθήνα αλλά και τα “Φωτεινά Σινιάλα” του Takis στη La Defense, στο Παρίσι».

G|arts

GLOW ιουλιοσ 42

exhibitions

To Μουσείο Κώστα Τσόκλη στην Τήνο φιλοξενεί από τις 18 Ιουνίου την έκθεση «Όλα είναι ή παρελθόν ή μέλλον», στην οποία συνυπάρχουν πρόσφατα αλλά και σημαντικά έργα από το παρελθόν του γνωστού εικαστικού. Πιο αναλυτικά, ο δημιουργός φιλοτέχνησε το 2021, κατά την περίοδο του γενικού εγκλεισμού, μία νέα ενότητα έργων, με τίτλο «Νύχτες λαμπρές» και «Ουράνια Σώματα». Δίπλα σε αυτά, οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να δουν το έργο «Προκρούστης» (2015), το πολυεκτεθειμένο τόσο στο εξωτερικό όσο και στην Ελλάδα έργο της «Ζωντανής Ζωγραφικής», τον «Οδοιπόρο» (1988) και τη σειρά σχεδίων με τίτλο «Διαδρομή» (2020), στην οποία ο καλλιτέχνης παρουσιάζει τη μακρόχρονη σχέση του με την τέχνη, σε όλα τα στάδια της καλλιτεχνικής του πορείας. Νέα προσθήκη στο Μουσείο αποτελεί το νεόδμητο θέατρο, σε σχέδια του αρχιτέκτονα Μάνου Περράκη, που θα εγκαινιαστεί στις 27 Αυγούστου (www. tsoclismuseum.gr).

Και από την Τήνο μεταφερόμαστε σ’ ένα άλλο ελληνικό νησί, τον Πόρο, όπου η γκαλερί Citronne παρουσιάζει την ατομική έκθεση του Κρις Γιανάκου με τίτλο «Διαδρομές». Έλληνας της διασποράς και πρωτοπόρος καλλιτέχνης με ευρεία καταξίωση, ο Κρις Γιανάκος ζει κι εργάζεται στη Νέα Υόρκη. Η νέα έκθεση περιλαμβάνει τέσσερις δεκαετίες καλλιτεχνικής πρακτικής, ζωγραφικά έργασταθμούς της περιόδου 1980-2020, σχέδια που έγιναν ως αντίδραση στον COVID, καθώς και δύο νέες εγκαταστάσεις του 2021, που κατασκευάστηκαν ειδικά για την γκαλερί του Πόρου. Ο τίτλος της υποδηλώνει ένα πέρασμα από δημιουργίες που έγιναν με διαφορετικά μέσα, σε διαφορετικό χρόνο. Όπως ο ίδιος ο καλλιτέχνης δηλώνει: «Το ταξίδι, η μεταβατική διαδρομή, ήταν και είναι πάντα το καθοριστικό κίνητρο στη ζωή και τη δουλειά μου». Διάρκεια: έως τις 11 Σεπτεμβρίου 2021 (citronne.com). Κρις Γιανάκος, “Olympia Stadium”, 2014

Κώστας Τσόκλης, «Οδοιπόρος», 1988

Κρις Γιανάκος, “Signal”, 2014 Θέατρο του Μουσείου Κώστα Τσόκλη

Olafur Arnalds

live Το ταλαντούχο Ισλανδό Olafur Arnalds θα έχει την ευκαιρία να απολαύσει το ελληνικό κοινό στη μία και μοναδική συναυλία που θα δώσει στη χώρα μας, στις 15 Ιουλίου, στο Ωδείο Ηρώδου Αττικού (Φεστιβάλ Αθηνών Επιδαύρου). Πολυοργανίστας μουσικός, συνθέτης και παραγωγός, αναγνωρίζεται ως ένα από τα μεγαλύτερα ταλέντα της γενιάς του και μαζί με τους Max Richter και Nils Frahm ανήκουν σε μία σχολή μουσικών που καταφέρνουν να συνδυάζουν, με μια φρέσκια, ανατρεπτική ματιά, τη νεοκλασική μουσική φόρμα με τη μοντέρνα σύνθεση, το πιάνο με τα έγχορδα και τους ηλεκτρονικούς ήχους, δημιουργώντας ατμόσφαιρες που κερδίζουν το κοινό. Ο ισλανδός καλλιτέχνης έχει εμφανιστεί σε μερικούς από τους σημαντικότερους συναυλιακούς χώρους στον κόσμο, όπως το Royal Albert Hall, το Guggenheim Museum στο Μπιλμπάο, το Μουσείο του Λούβρου και η Όπερα του Σίδνεϊ.

43

G|arts

GLOW ιουλιοσ 44

art project

S treet S t y le L o ve H νέα καμπάνια της Converse, “Converse City Forests”, εντοπίζει τους κορυφαίους muralists του κόσμου και μαζί δημιουργούν τοιχογραφίες με θέμα το “Breaking Barriers”, με βιώσιμες μπογιές που καθαρίζουν την ατμόσφαιρα!

The concept Τον τελευταίο καιρό, οι πόλεις της Ελλάδας -μαζί και η Θεσσαλονίκηομορφαίνουν με δημόσια έργα τέχνης, που εντάσσονται στο project #ConverseCityForests, το οποίο είναι εμπνευσμένο από το «σπάσιμο των δεδομένων» μιας γενιάς που ονειρεύεται ένα καλύτερο μέλλον, σε θέματα όπως το inclusivity, η ισότητα των φύλων, o ρατσισμός και το diversity. Η Converse, άλλωστε, πιστεύει πως η προσωπική έκφραση και η τέχνη έχουν τη δύναμη ν’ αντανακλούν τη σημερινή εποχή, να προκαλούν διάλογο και να χτίζουν γέφυρες ανάμεσά μας. Οι τοιχογραφίες σε περιοχές με υψηλή ορατότητα κάθε πόλης είναι ένα δημόσιο κάλεσμα για πρόοδο, φέρνοντας ένα νέο νόημα στη street art, με sustainable χαρακτήρα.

φωτογραφια Διαμαντης Ματθαίλης

Σιμόνη Φοντάνα & Αργύρης Αρασλανίδης

The eco-friendly materials Τα wall paintings της Converse σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη είναι φτιαγμένα αποκλειστικά από eco-friendly υλικά, που αλληλεπιδρούν με το διοξείδιο του άνθρακα, αφήνοντας έτσι θετικό αποτύπωμα στο περιβάλλον. Συγκεκριμένα, η ΚΝΟxOUT βαφή χρησιμοποιεί το φως του ήλιου για να μειώσει τους επιβλαβείς ατμοσφαιρικούς ρύπους, καθαρίζοντας τον αέρα και δημιουργώντας θεμέλια ενός πιο βιώσιμου μέλλοντος.

Thessaloniki calling Το #ConverseCityForests «προσγειώθηκε» στη Θεσσαλονίκη με μια τοιχογραφία (mural), σ’ ένα διαπολιτισμικό σχολείο του Κέντρου, που εστιάζει στα ανθρώπινα δικαιώματα κι έχει τίτλο “λOVE IS λOVE”. Σε αυτήν βλέπουμε δύο ηρωίδες, που παλεύουν καθημερινά για τα δικαιώματα της εθνικότητας και της φυλετικής και σεξουαλικής ισότητας, ενώ η εικαστική γραφή του έργου χαρακτηρίζεται από ευαισθησία και μια σχεδόν παιδική αθωότητα.

About artists Δημιουργός της είναι η street artist Σιμόνη Φοντάνα, η οποία κατάγεται από την Κέρκυρα και για τα έργα της αντλεί έμπνευση από την ιαπωνική τέχνη του manga, αλλά και από την πολιτιστική κληρονομιά της πατρίδας της. Μαζί της, ο Αργύρης Αρασλανίδης -γνωστός και ως Σερ-, που είναι ένας από τους πρωτοπόρους της ελληνικής urban & street art σκηνής, με την τέχνη και τη ζωή του να είναι αλληλένδετες και να εξελίσσονται παράλληλα.

45

G|arts

GLOW ιουλιοσ 46

Essence of life

Η Έμιλυ Κολιανδρή είναι μια γυναίκα που αναζητά την ουσία σε ό,τι κι αν κάνει. Φέτος, ενσαρκώνοντας την Ελένη του Ευριπίδη, «αθωώνει» την αμφιλεγόμενη ηρωίδα στα μάτια μας, ενώ επαναπροσδιορίζει τους προσωπικούς της στόχους. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΒΑΣΙΑ ΔΟΥΚΟΥΜΟΠΟΥΛΟΥ φωτογραφια pov studio eκτορας νικολακησ

Δίπλα στο όνομά της, η Έμιλυ Κολιανδρή σίγουρα θα έβαζε κάποιος πρώτα τη λέξη ηθοποιός. Ανήσυχη και δραστήρια για χρόνια στον χώρο της υποκριτικής, είναι μια «ήρεμη δύναμη». Με καθαρό λόγο και μεθυστικό ηχόχρωμα στη φωνή, μας μιλά καταρχήν για τη συμμετοχή της στην πρόσφατη επιτυχημένη ελληνική σειρά της Cosmote TV, «42°C». «Το σενάριο ήταν αυτό που με κέρδισε. Είναι από τα λίγα που θίγουν ένα θέμα τόσο σημαντικό -του τραύματος της ελληνικής οικογένειας. Επίσης, λάτρεψα τα σκηνικά και το ελληνικό τοπίο όπου εξελίσσεται. Πιστεύω ότι είμαστε έτοιμοι ως χώρα να στείλουμε παραγωγές στο εξωτερικό, γιατί έχουμε τα μέσα, τους ανθρώπους και το ταλέντο. Σκοπός του “42°C” είναι να προβληθεί κάποια στιγμή σε κάποια διεθνή μεγάλη πλατφόρμα».

On the stage Απόφοιτη του Εθνικού, βρήκε γρήγορα τον εαυτό της στη θεατρική σκηνή. Η τηλεόραση αποτελούσε για χρόνια μια «απαγορευτική» επιλογή, όπως η ίδια εξομολογείται: «Μεγάλωσα σε μια εποχή που το να κάνεις τηλεόραση θεωρούνταν μεγάλη έκπτωση και ταμπού. Είναι αλήθεια πως στο θέατρο αισθάνομαι πάντα πιο ασφαλής και σίγουρη για το αποτέλεσμα, λόγω του χρόνου και των προβών. Ωστόσο, εάν οι συνθήκες είναι οι ιδανικές, θα δοκίμαζα να κάνω κάτι ξανά στην τηλεόραση. Έχει μεγαλύτερη αδρεναλίνη τελικά!» Ως πρωταγωνίστρια στον ρόλο της Ελένης στο ομώνυμο έργο του Ευριπίδη, που θα ταξιδέψει το καλοκαίρι σε ολόκληρη την Ελλάδα, καταφέρνει με μαεστρία ν’ «αθωώνει» στα μάτια μας την πολυσυζητημένη ηρωίδα. «Μόλις ξεκίνησα να μελετώ τον ρόλο μου, μου δημιουργήθηκε ένας φόβος -επειδή αυτό το πρόσωπο είναι συμβολικό- κι ένα βάρος. Ο Βασίλης Παπαβασιλείου με απάλλαξε από αυτήν τη σκέψη και με βοήθησε να τη φέρω στα δικά μου μέτρα. Ουσιαστικά, η Ελένη είναι θύμα των περιστάσεων -η ίδια δε φταίει σε τίποτα. Με αυτόν τον τρόπο προσπαθώ να συνδυάσω τα στοιχεία του δικού μου χαρακτήρα με αυτά του ρόλου…» σημειώνει. Η λατρεία της για το θέατρο γίνεται γρήγορα αντιληπτή στη συζήτησή μας, ενώ η ηχηρή απουσία του, τόσο καιρό, από την πολιτιστική σκηνή της χώρας μας την προβληματίζει: «Το θέατρο χωρίς κοινό είναι κάτι εντελώς διαφορετικό. Όταν αφαιρείς τους θεατές, είναι σαν ν’ αφαιρείς έναν πολύ σημαντικό άξονα μιας παράστασης».

Women Empowerment Όταν η συζήτηση πάει προς την πιο πρόσφατη «πληγή» του θεάτρου, η Έμιλυ Κολιανδρή έχει λόγο, και μάλιστα δυνατό. «Δεν είναι τυχαίο που το ελληνικό #metoo “έσκασε” αυτήν τη χρονική περίοδο, η οποία συνδέεται με τον εγκλεισμό μας και την ενδοσκόπηση που κάναμε. Ίσως τώρα βρήκαν ευκαιρία αυτές οι φωνές ν’ αρθρωθούν. Μέσα στον κυκεώνα της ζωής, ο χρόνος τρέχει και δεν προλαβαίνεις να κάτσεις, ώστε να δεις τι πραγματικά σου συμβαίνει, κι έτσι ήρθαν τώρα στην επιφάνεια οι ιστορίες του παρελθόντος. Εύχομαι ν’ αλλάξουν αυτοί οι γρήγοροι ρυθμοί από εδώ και πέρα και η νέα γενιά να είναι πιο γενναία, ώστε ν’ αλλάξει μια για πάντα τα δεδομένα», αναφέρει. «Πλέον, μ’ εμπνέουν οι γυναίκες που βρίσκουν την τέλεια ισορροπία μεταξύ δουλειάς και οικογένειας, που μπορούν και στα δύο ν’ αντεπεξέρχονται μ’ επιτυχία, παρόλο που είναι δύσκολο κι εξαιρετικά απαιτητικό», συμπληρώνει.

Personal Matters Στους άλλους ρόλους της ζωής της, αυτούς της μητέρας και της συζύγου, η Έμιλυ Κολιανδρή φαίνεται να έχει βρει τις ισορροπίες μέσα της. Έπειτα από σχεδόν 20 χρόνια κοινής πορείας με τον, επίσης ταλαντούχο ηθοποιό, Χρήστο Λούλη, η ίδια αναφέρει πως το μυστικό της επιτυχίας ενός γάμου μπορεί να κρύβεται στα πιο απλά πράγματα. «Η έλλειψη ρουτίνας σίγουρα μας βοήθησε, με την έννοια ότι κάθε ημέρα είναι εντελώς διαφορετική από την προηγούμενη και την επόμενη για εμάς. Υπάρχουν, βέβαια, και προβλήματα, αλλά προσπαθούμε να βρίσκουμε τις ισορροπίες μας». Φέτος, μάλιστα, που συνεργάζονται κι επαγγελματικά, αφού τους απολαμβάνουμε και τους δύο στο «42°C», η ίδια αποκαλύπτει: «Παλαιότερα δεν το επιδιώκαμε πολύ να δουλεύουμε μαζί. Θεωρώ πως κάποιες ισορροπίες διασαλεύονται με την υπερβολική συνύπαρξη και τα όρια μπλέκονται μεταξύ τους, χωρίς να υπάρχει καλό αποτέλεσμα. Όσο μεγαλώνουμε, βέβαια, το απολαμβάνω ολοένα και περισσότερο. Ο χώρος της δουλειάς σού δίνει την ευκαιρία ν’ ανακαλύψεις εκ νέου τον σύντροφό σου». Και σε πρώτο πλάνο πάντα η οικογένειά της, ο άξονας της δικής της ζωής, που την επαναφέρει στην πραγματικότητα με τον καλύτερο τρόπο. «Αυτό που με γεμίζει δύναμη στις πιο δύσκολες ημέρες είναι τα παιδιά μου και η συνύπαρξη μαζί τους. Αυτό μου δίνει κουράγιο και με κάνει να επαναπροσδιορίζω τους στόχους μου, να σκέφτομαι ότι “δεν έγινε και τίποτα”, οτιδήποτε κι αν έχει συμβεί, διότι η ζωή θα συνεχίσει να υπάρχει κι εγώ θα πορεύομαι αναλόγως. Είναι πραγματικά πολύ ανακουφιστικό», τονίζει. Ίσως αυτή η στάση ζωής να είναι που την κάνει να λέει με σιγουριά πλέον πως έχει πετύχει και περισσότερα απ’ όσα είχε ονειρευτεί!

47

Μεταξωτό τοπ Etro και παντελόνι Emporio Armani όλα, Intervista

G|focus

GLOW ιουλιοσ 48

Master mind

Ο Γιάννης Ασσαέλ φιγουράρει εδώ και λίγο διάστημα στη λίστα του Forbes “30 Under 30” για διακεκριμένους επιστήμονες και, εκτός από ευφυής, είναι και συναισθηματικά έξυπνος. Respect! ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΣΟΝΙΑ ΤΑΛΑΝΤΙΝΟΥ φωτογραφια pov studio eκτορας νικολακησ

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΤΟ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΥΓΕΝΙΚΗ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑ ΤΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΣΗΣ ΣΤΟ ΚΤΙΡΙΟ anna papageorgiou STEM center

49

Ως παιδί περνούσε ώρες κάνοντας δημιουργικές κατασκευές, χρησιμοποιώντας παλιά αντικείμενα. Στο σχολείο ήταν ζωηρός, ενώ στο σπίτι αντιδρούσε θετικά σε ό,τι άκουγε. Οι γονείς του θυμούνται να προσπαθεί με ερωτήσεις να κατανοήσει καθετί. «Θυμάμαι να είμαι περιστοιχισμένος από ενδιαφέροντα βιβλία και να μου αρέσει να μαθαίνω. Έχω αναμνήσεις από κάποια που ανέλυαν μηχανικά κομμάτια από καινοτομίες κι εφευρέσεις, εντρυφώντας στις λεπτομέρειες. Η δημιουργία, η κατανόηση κι η επίλυση προβλημάτων μ’ ενθουσίαζαν», μου εξηγεί. Επιπλέον, με γονείς μηχανικούς -η μητέρα του ασχολείται με την οικολογική αρχιτεκτονική και ο πατέρας του είναι καθηγητής Πανεπιστημίου-, που είχαν σπουδάσει στο εξωτερικό, προσφέροντάς του μια σφαιρική εικόνα του κόσμου, δε θα μπορούσε παρά να χαράξει τον μονόδρομο στον οποίο σήμερα πορεύεται. Πλέον έχει μια υπεύθυνη θέση στην Google, ενώ είναι και εφευρέτης, με κοινωνικό πάντα αποτύπωμα σε ό,τι κάνει. «Τρελό»; Κι όμως, οι μεγαλύτερες ιδέες δεν προήλθαν ποτέ από συμβατικά μυαλά! Σπούδασες στην Οξφόρδη, ένα θρυλικό πανεπιστήμιο, που το ακολουθούν πολλοί μύθοι. Θα ήθελα να μοιραστείς μαζί μας την εμπειρία σου. Είναι ένα από τα πιο μαγευτικά μέρη στον κόσμο και μ’ έχει σμιλεύσει ως άνθρωπο και χαρακτήρα. Οι φοιτητές της δεν ανήκουν σε τμήματα, αλλά σε «κολέγια», με δικές τους εγκαταστάσεις και πλήθος κοινωνικών δραστηριοτήτων. Καθένα από αυτά έχει φοιτητές από διαφορετικές σχολές και απ’ όλο τον κόσμο, δημιουργώντας έτσι ένα πολυπολιτισμικό περιβάλλον, όπου η διαφορετικότητα είναι στοιχείο καθημερινό. Με αυτόν τον τρόπο προσφέρει ένα μοναδικό πλαίσιο για κοινωνικοποίηση, ανταλλαγή εμπειριών και ιδεών, ειδικά όταν κάθε κολέγιο έχει δικό του bar! Συζητούσαμε πρόσφατα μ’ έναν φίλο διπλωμάτη από την Ουρουγουάη, και καταλήξαμε ότι τελικά το πιο μαγικό χαρακτηριστικό της Οξφόρδης δεν είναι οι γνώσεις που σου προσφέρει, αλλά το συναίσθημα της βεβαιότητας ότι κάθε στόχος είναι επιτεύξιμος όταν δουλεύεις για την πραγματοποίησή του. Εξαιρετικό αυτό! Αλήθεια, όλοι έχουμε στο μυαλό μας τους ευφυείς ανθρώπους ως λίγο πιο ιδιαίτερους. Τι σημαίνει για σένα αυτός ο χαρακτηρισμός; Είναι μέρος της δουλειάς μου, ως Research Scientist στον κλάδο της Τεχνητής Νοημοσύνης, το να προσπαθώ να κατανοήσω την ευφυΐα -σε μεγάλο βαθμό εκφράζεται από την ικανότητα και την ταχύτητα της αναπροσαρμογής, ενώ σημαντικό ρόλο παίζει και η οργάνωση. Με την πανδαισία γνώσεων από τόσους διαφορετικούς τομείς αισθάνομαι ότι η ευφυΐα έχει πολλές πτυχές και συνάδει με τις έννοιες της καθολικότητας και της συνολικότητας, κάτι σαν έναν σύγχρονο “homo universalis”. Από πού πηγάζει το πάθος σου για την τεχνολογία και τι κεντρίζει περισσότερο το ενδιαφέρον σου σε σχέση με την Τεχνητή Νοημοσύνη (ΤΝ); H δημιουργία, η κατανόηση κι η επίλυση προβλημάτων, παράλληλα με εθελοντικές δράσεις και την ανάγκη για κοινωνική προσφορά, είναι χαρακτηριστικά που από μικρή ηλικία με ακολουθούσαν και διατηρώ και σήμερα ως επιστήμοναςερευνητής. Πάντα ένιωθα έλξη προς τον κλάδο της τεχνολογίας, πιστεύοντας ότι προσφέρει εργαλεία με τα οποία θα μπορούσαμε ν’ αυτοματοποιήσουμε τη ρύθμιση -κυρίως- κοινωνικών θεμάτων. Ανακαλύπτοντας στις σπουδές μου τις δυνατότητες του κλάδου της ΤΝ, συνειδητοποίησα ότι δίνονται ευκαιρίες επίτευξης λύσεων σε πολύ μεγάλη κλίμακα. Έτσι, αποφάσισα να εστιάσω την έρευνά μου σε καινοτομίες με θετικό κοινωνικό αποτύπωμα.

Ως Senior Research Scientist στην Google DeepMind, ποιες αρμοδιότητες έχεις; Ένας/μια Research Scientist καλείται να επιλέξει και να λύσει κάποια από τα μεγαλύτερα προβλήματα της επιστήμης σήμερα. Αυτά μπορεί να αφορούν στον κλάδο της ΤΝ, αλλά και σε άλλους, όπως της Βιολογίας, της Ιστορίας, του Πολιτισμού. Σε μεγάλο βαθμό, η αρμοδιότητά του είναι να φανταστεί το μέλλον που θα ήθελε να δημιουργήσει και τις λύσεις που θα μπορούσε να δώσει. H Google DeepMind είναι ένα από τα πιο διακεκριμένα στον κόσμο ερευνητικά εργαστήρια στον τομέα της ΤΝ και προσφέρει ένα μοναδικό και ιδιαίτερα δημιουργικό περιβάλλον για την επίτευξη αυτών των στόχων. Πώς αισθάνεσαι για τη διάκρισή σου στη λίστα του Forbes; Σημαίνει αυτό κάτι για σένα επαγγελματικά; Νιώθω μεγάλη τιμή και ακόμη μεγαλύτερη περηφάνια ως Έλληνας! Τα κριτήρια στην κατηγορία «Επιστήμη & Υγεία» περιλαμβάνουν ακαδημαϊκές αναγνωρίσεις, επιχειρηματικές επιτυχίες και μια γενικότερη κοινωνική αντίληψη. Όπως ο κλάδος της ΤΝ προσφέρει ερευνητικά εργαλεία για να δημιουργήσουμε καινοτομίες με θετικό κοινωνικό απόηχο σε μεγαλύτερη κλίμακα, αντίστοιχα «μέσα» θέλω να πιστεύω ότι παρέχει και ο εν λόγω τίτλος. Οι εφευρέσεις σου διαπνέονται κυρίως από ανθρωπισμό ή αποτελούν ανάγκη εξέλιξης της τεχνολογίας; Θεωρώ ότι είναι χρέος μας ως επιστήμονες να δημιουργούμε με γνώμονα το αίσθημα της κοινωνικής προσφοράς κι ευθύνης, κι αυτό μ’ έχει οδηγήσει σε κάθε έρευνά μου. Στο διδακτορικό ξεκίνησα μελετώντας την εξέλιξη της γλώσσας μεταξύ συστημάτων ΤΝ και γρήγορα μεταπήδησα στο πρόβλημα της χειλεανάγνωσης, που λύσαμε για πρώτη φορά. Δημιουργήσαμε ένα καινοτόμο μοντέλο αναγνώρισης φωνής, που λειτουργεί ανεξαρτήτως έντασης των εξωτερικών θορύβων. Στην ουσία, βελτιώνει κάθε συσκευή αναγνώρισης φωνής (κινητά, υπολογιστές, αυτοκίνητα) κι έχει σημαντικές ιατρικές εφαρμογές. Μπορεί να βοηθήσει περισσότερους από 100.000 ασθενείς με τραχειοτομή να επικοινωνήσουν. Παράλληλα, δουλεύω κι ένα μοντέλο σύνθεσης φωνής, που αφορά σε ασθενείς με ALS, βοηθώντας τους ν’ αποκτήσουν την αρχική τους φωνή. Και η πιο πρόσφατη έρευνά σου εστιάζει στην Ιστορία και τον Πολιτισμό… Ναι, τ’ αρχαία κείμενα αποτελούν πρωτογενή πηγή πληροφοριών για το παρελθόν. Με την πάροδο των χρόνων, τα κείμενα αυτά έχουν υποστεί φθορές και η ανάκτησή τους αποτελεί μια από τις πιο σημαντικές και δύσκολες διαδικασίες. Δημιουργήσαμε ένα σύστημα ΤΝ για να μπορέσουμε να συλλέξουμε γνώση από περισσότερα από 100.000 αρχαία ελληνικά κείμενα και να τη χρησιμοποιήσουμε ως εργαλείο για τους σύγχρονους ιστορικούς. Αυτό το διάστημα δουλεύεις πάνω σε κάποιο νέο ερευνητικό σχέδιο; Συνεργάζομαι με την ομάδα γενετικής και γονιδιωματικής της DeepMind σ’ ένα project για την πρόβλεψη έκφρασης διαφορετικών γονιδιωμάτων. Παράλληλα, η έρευνά μας για τα αρχαία ελληνικά κείμενα προκάλεσε μια αλυσιδωτή αντίδραση για τη χρήση μοντέλων ΤΝ στην Ιστορία και τον Πολιτισμό, και η Ελλάδα έχει και τα δύο! Πώς φαντάζεσαι το μέλλον σου ιδανικά; Να συνεχίσω να κάνω έρευνα στον τομέα της ΤΝ, που εστιάζει σε καινοτομίες με θετικό κοινωνικό αποτύπωμα και από αυτήν τη θέση να προσφέρω στη χώρα μου. Ασσαέλ|Read more glow.gr

Personal

Όσον αφορά στην eco friendly φιλοσοφία… αισθάνομαι ότι η φύση μας είναι να βρισκόμαστε στη φύση. Τα τελευταία χρόνια στηρίζω sustainable επιλογές, διαβάζοντας τις επιγραφές από ό,τι αγοράζω και έχω περιορίσει την κατανάλωση ζωικών τροφών. Μ’ ενθουσιάζει… η δημιουργία, το να έρχομαι κοντά στη φύση και να μοιράζομαι στιγμές με αγαπημένα μου πρόσωπα. Δεν μπορώ ν’ αντισταθώ… στα ελληνικά νησιά. Στο δίπολο τύχη ή σκληρή δουλειά… μ’ έχει κερδίσει ο στίχος “You can be anything you want to be,/ just turn yourself into anything you think that you could ever be”, από το “Innuendo” των Queen. Αποφορτίζομαι… με τρέξιμο, yoga, meditation, φωτογραφία και ηλεκτρικό μπάσο.

Pure happiness

G| cover FAVORITES story

GLOW ιουλιοσ 50

Βαμβακερό φόρεμα, Nema Resortwear

51

Η Τζένη Μπαλατσινού έγινε πρόσφατα μητέρα για τέταρτη φορά, επιστρέφοντας στον καλύτερο και πιο ουσιαστικό ρόλο της, και μας μιλάει για όλο το απόσταγμα της μέχρι τώρα ποικιλόμορφης ζωής της, που δείχνει να εξελίσσεται σε ακόμη πιο ενδιαφέρουσα. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΣΟΝΙΑ ΤΑΛΑΝΤΙΝΟΥ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΓΙΑΝΝΗΣ ΜΠΟΥΡΝΙΑΣ (THISISNOTANOTHERAGENCY) STYLING ΜΑΡΚΟΣ ΑΝΔΡΙΩΤΗΣ MAKE UP ΡΟΥΛΑ ΣΤΑΜΑΤΟΠΟΥΛΟΥ ΗAIR ΒΑΣΙΛΗΣ ΣΤΡΑΤΗΓΟΣ (THISISNOTANOTHERAGENCY) BΟΗΘOΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΟΥ ΚΩΣΤΗΣ ΦΑΡΑΖΟΥΛΗΣ ASSISTANT STYLISTS ΘΑΛΕΙΑ ΝΙΚΟΛΑΡΟΥ, ΚΑΤΙΑ ΡΟΪΔΗ

Πλεκτό φόρεμα Andres Sarda, Elegance

G| cover story

T

α τελευταία χρόνια, διαγράφει μια διαφορετική τροχιά, με την απόφαση για μια καθημερινότητα με συνείδηση και πληρότητα σε πολλαπλά επίπεδα και με αποκορύφωμα τη σχέση ζωής με τον Βασίλη Κικίλια, τον γάμο τους και τον ερχομό του –τέταρτου για την ίδια, πρώτου για εκείνον- παιδιού τους. Στην Τζένη Μπαλατσινού αυτό που ανέκαθεν θαύμαζα ήταν αυτή η χαρακτηριστική ηρεμία με την οποία μιλούσε, είτε έκανε δηλώσεις έξω από ένα κοσμικό event, είτε παρουσίαζε μια τηλεοπτική εκπομπή, είτε έδινε συνέντευξη για θέματα προσωπικά. Κι όχι μόνο αυτό, αλλά κυρίως η αίσθηση του μέτρου που εξέφραζε. Και είχε πολλές ευκαιρίες να το ξεπεράσει. Και μπορεί να βρισκόταν για μεγάλα διαστήματα κάτω από τα φώτα της δημοσιότητας -και ακόμη συνεχίζει-, ωστόσο τα τελευταία χρόνια φαίνεται να μην την αφορά. Σίγουρα, αυτό που την αφορά είναι η προσωπική της ευημερία, αλλά και όλων των ανθρώπων που αγαπάει, η αρμονία στις σχέσεις της και μια ισορροπία πνεύματος και σώματος, που της δίνει την ευκαιρία να είναι ακόμη περισσότερο δημιουργική, αποτελεσματική, πλήρης. Από τη διατροφή και την άσκησή της μέχρι τις ανθρώπινες σχέσεις της και τα επιχειρηματικά της βήματα, ο σκοπός φαίνεται να είναι κοινός: η καλύτερη εκδοχή του εαυτού της και οι τρόποι για να την εκφράσει. Ένας δεύτερος κύκλος άνοιξε για εκείνη στην προσωπική της ζωή, η μητρότητα πρωταγωνιστεί και πάλι στην καθημερινότητά της, η συνειδητότητα είναι παρούσα σε κάθε της κίνηση και απόφαση πλέον. Και μέσα σε όλα αυτά η Τζένη, μ’ εκείνο το ήρεμο και γλυκό χαμόγελό της, αναμένει τις επόμενες προκλήσεις που της επιφυλάσσει η ζωή ή που η ίδια σχεδιάζει! Σας συναντώ σε μια ιδιαίτερα ευτυχισμένη περίοδο της ζωής σας. Μπορείτε να μου πείτε τι συναισθήματα και σκέψεις σάς κατακλύζουν και ποια είναι η καθημερινότητά σας; Νιώθω πληρότητα κι ευγνωμοσύνη για όλα όσα μου έχει φέρει η ζωή. Η καθημερινότητά μου ήταν, είναι και θα είναι έντονη, και για πολλά χρόνια ακόμη (γέλια). Πιστεύω ότι είναι στο DNA μου να σπάω το φράγμα της όποιας κούρασης, να επιδιώκω την υπέρβαση, τη δημιουργία, την εξέλιξη. Με απωθεί η στασιμότητα, θέλω να δίνω τον καλύτερο εαυτό μου την κάθε στιγμή στην οικογένειά μου, στους ανθρώπους μου, στον σύζυγό μου, στη δουλειά μου. Μαμά για τέταρτη φορά! Έχετε εντοπίσει κάποιες διαφορές όσον αφορά στη μητρότητα σε αυτήν τη φάση της ζωής σας σε σχέση με τις προηγούμενες; Από την πρώτη μέρα που ήρθε η μητρότητα στη ζωή μου -από την πρώτη στιγμή που

GLOW ιουλιοσ 52

κράτησα το πρώτο μου παιδί στα χέρια μου- όλα άλλαξαν. Δεν υπάρχουν διαφορές. Αυτό που νιώθεις είναι μαγικό και δεν μπορεί να συγκριθεί με τίποτα άλλο. Η μητρότητα έχει ενεργητική και παθητική φωνή, έχει αγάπη, συνειδητότητα, χαρές, λύπες, αγωνία, φόβους, συγκίνηση, περηφάνια και μία τεράστια αγκαλιά που χωράει τα πάντα. Τελικά, συνειδητοποιώ ότι απ’ όλους τους ρόλους της ζωής μου πάνω απ’ όλα είμαι μάνα! Θα ήθελα να μας πείτε τη δική σας εμπειρία, αλλά και την άποψή σας, για όσες γυναίκες το σκέφτονται, αλλά μπορεί να διστάζουν λόγω ηλικίας. Πιστεύω στο σωστό timing, ακόμη κι αν δεν είναι με τους όρους που επιτάσσουν τα στερεότυπα. Είναι καθαρά προσωπική απόφαση για το πότε μια γυναίκα είναι σε θέση να φέρει στον κόσμο ένα παιδί. Σήμερα, οι γυναίκες μετά τα 40 βιώνουν ένα δεύτερο κύμα ζωτικότητας. Κάθε περίπτωση είναι μοναδική και δεν υιοθετώ γενικεύσεις και στεγανά. Εσείς, δηλαδή, δεν περάσατε από κάποιες φάσεις διχασμού, σκέψεων και αμφιβολιών πριν το αποφασίσετε, ή ήταν ξεκάθαρο μέσα σας; Συνέβη, και ήταν δώρο! Από τη στιγμή, λοιπόν, που συμβαίνει, για μένα, για εμάς δεν υπήρχαν «δεύτερες» σκέψεις. Είναι καθαρά ευλογία και πας με τη ροή. Στην απόφασή σας αυτή, πώς το διαχειριστήκατε σε σχέση με τα παιδιά σας από τον πρώτο σας γάμο; Υπάρχει κάποιο «μυστικό» για την ομαλή μετάβαση μετά από μεγάλες αλλαγές στη ζωή μιας οικογένειας; Η αλήθεια και η αγάπη είναι ο πιο εύκολος και σωστός τρόπος. Ακολουθείς την καρδιά σου. Οι άνθρωποι δυσκολευόμαστε και περιπλέκουμε τα πράγματα, γιατί κάνουμε πολλές σκέψεις οι ίδιοι. Τις δικές μας προβολές και άγχη έχουμε να διαχειριστούμε. Η αμεσότητα της επικοινωνίας, ειδικά στη σχέση με τα παιδιά, είναι ο πιο αληθινός και ορθός δρόμος. Είμαι τυχερή που μπορώ -που έχω καταφέρει- κι επικοινωνώ με τα παιδιά μου σε αυτό το πλαίσιο. Βέβαια, θέλει δουλειά, υπομονή κι επιμονή και συνέπεια λόγων και πράξεων. Πώς μοιράζεστε τον χρόνο του παιδιού με τον σύζυγό σας και πώς διαχειρίζεται ο ίδιος την πρωτόγνωρη αυτή κατάσταση -δεδομένου ότι οι άντρες δεν μπορούν να βιώσουν την ίδια εμπειρία με μια γυναίκα; Οι άντρες βιώνουν τα ίδια συναισθήματα, απλά εκφράζονται διαφορετικά. Ο άντρας μου είναι ουσιαστικά παρών, είναι πάντα εκεί στον χρόνο που μπορεί, κι αυτό είναι το πιο σημαντικό.

53

Πλεκτό φόρεμα Missoni, Intervista

G| cover story

Φόρεμα Max Mara, Max Mara Boutique

GLOW ιουλιοσ 54

55

Η αλήθεια και η αγάπη είναι ο πιο εύκολος και σωστός τρόπος. Ακολουθείς την καρδιά σου. Οι άνθρωποι δυσκολευόμαστε και περιπλέκουμε τα πράγματα, γιατί κάνουμε πολλές σκέψεις. Τις δικές μας προβολές και άγχη έχουμε να διαχειριστούμε. Η αμεσότητα της επικοινωνίας, ειδικά στη σχέση με τα παιδιά, είναι ο πιο αληθινός δρόμος.

Πόσο εύκολο είναι ή τι απαιτεί από άποψη χαρακτήρα το να ζεις μ’ έναν πολιτικό, και μάλιστα σε μια περίοδο που κανείς δεν περίμενε να ζήσουμε; Πώς μεταφράζεται για εσάς η θέση και η στάση «στηρίζω τον άνθρωπό μου»; Ήταν και είναι μια πολύ απαιτητική περίοδος για όλο τον κόσμο, η ευθύνη του Βασίλη, πολύ μεγάλη και η διαχείριση καθημερινή, χωρίς ωράρια και χωρίς διαλείμματα. Και είναι μη διαπραγματεύσιμο το ότι η ζωή κάθε ανθρώπου είναι υψίστης σημασίας, προτεραιότητας, και, φυσικά, υπεράνω όλων. Απαιτείται, συνεπώς, ψυχραιμία και η καλύτερη δυνατή οργάνωση στο σπίτι, ώστε να μπορεί να εξασφαλιστεί η ισορροπία που χρειάζεται και να λειτουργεί ως ένα «καταφύγιο» ηρεμίας, όσο περισσότερο το επιτρέπουν και οι περιστάσεις. Είναι, όμως, εύκολο ν’ αφήνεις τους κλυδωνισμούς της δουλειάς έξω από το σπίτι και να μην επηρεάζουν την καθημερινή σου σχέση; Όταν το σπίτι είναι το κέντρο σου, το κέντρο της ισορροπίας σου, όλα μπορούν να λειτουργήσουν και έξω από αυτό καλύτερα. Είναι ομαδική δουλειά η συμπόρευση στα εύκολα και στα δύσκολα. Τι είναι αυτό που θαυμάζετε στον σύζυγό σας και που τελικά σας κέρδισε; Ο λόγος και οι πράξεις του είναι ταυτόχρονης σύλληψης. Από μια ηλικία και μετά, αυτό που είναι ιδιαίτερα σημαντικό κι έχει αξία είναι η ουσιαστική επικοινωνία. Ακολουθείτε έναν τρόπο ζωής που ενσαρκώνει μια ολιστική φιλοσοφία για την υγεία, πνευματική και σωματική. Πόσο αυτό σας άλλαξε ως άνθρωπο κι επηρεάζει τις αποφάσεις σας όσο περνούν τα χρόνια; Μου είναι σαφές πια πως από τη φύση μου είμαι έτσι. Απλά, πλέον είμαι πιο συνειδητή και συνειδητοποιημένη. Από μικρή ήθελα τον χρόνο μου γι’ απομόνωση και απόσταση από τα πράγματα, ώστε να ισορροπώ. Και ισορροπώ με το να είναι όλα σε «τάξη», τόσο εσωτερικά όσο κι εξωτερικά. Χρειάζομαι τον χώρο μου και την ελευθερία μου για να μπορώ να ανασυντάσσομαι, να σκέφτομαι καθαρά και να προχωρώ παρακάτω. Ζήσατε μια έντονη και γεμάτη ζωή, κι αυτό συνεχίζεται ακόμη, μ’ έναν άλλο τρόπο ίσως. Έχετε καταλήξει στο τι είναι το πιο σημαντικό τελικά για εσάς; Θεωρώ πως είναι το να μην μπερδεύεις το προνόμιο με το δικαίωμα, όπως και το να μην κάνουμε ποτέ αυτό που δε θέλουμε να μας κάνουν οι άλλοι. Να ζεις όσο μπορείς με ορθοπραξία. Μεγαλώνοντας, επιδιώκω να πορεύομαι με ηρεμία και ειρήνη. Να μπορώ ν’ απολαμβάνω την κάθε στιγμή με συνειδητότητα, να έχω ακονίσει την κρίση μου σε τέτοιον βαθμό, ώστε ν’ αποφεύγω τις «κακοτοπιές» και το ξόδεμα.

Πριν φτάσω στο νέο επιχειρηματικό σας βήμα, ήθελα να ρωτήσω αν αντιμετωπίσατε ποτέ το δίλημμα «οικογένεια ή καριέρα» και πώς το διαχειριστήκατε; Ειλικρινά, δεν μπήκα ποτέ σε τέτοιο δίλημμα. Όλα συνδυάζονται έχοντας καλή οργάνωση και αγάπη για ό,τι κάνεις. Υπάρχουν στιγμές που ο χρόνος σε πιέζει ασφυκτικά και χρειάζεται να είσαι ταυτόχρονα σε πολλά «γήπεδα», αλλά αυτό μ’ εξιτάρει: να παλεύω περισσότερο και να βρίσκομαι παντού αποτελεσματικά. Θεωρώ πως η τεμπελιά είναι ύβρις. Έτσι μεγάλωσα. Οπότε, όσο ο Θεός μου δίνει δύναμη, εγώ θα συνεχίζω να δημιουργώ, να προσφέρω, να βοηθάω, να υπάρχω, με την καθολική έννοια. Κι αυτό είναι κομμάτι της προσευχής μου, γιατί αυτό δίνει νόημα στη ζωή μου. Τo www.impactalk.gr, η πλατφόρμα που ιδρύσατε, ποιο όραμα υπηρετεί, μέσα από ποια κανάλια το υλοποιεί και πώς αξιοποιεί τη δυναμική των επιδραστικών προσώπων; Το www.impactalk.gr είναι μια συνδρομητική πλατφόρμα εναλλακτικής εκπαίδευσης. Είναι ένα project που αποτελεί κοινό μου όραμα με τον Κωνσταντίνο Καφίρη και μαζί με μια ομάδα ταλαντούχων συνεργατών το προετοιμάζαμε σε κάθε λεπτομέρεια εδώ και δύο χρόνια. Στο σύγχρονο περιβάλλον, που διαρκώς μεταβάλλεται και καθημερινά υπερπληροφορεί, επικεντρωνόμαστε στην ουσία της γνώσης, με κοινό παρονομαστή τον Ελληνισμό και την Ηγεσία. Το όραμα του www.impactalk.gr είναι η ανάπτυξη μιας ψηφιακής δεξαμενής γνώσης κι έμπνευσης, που φέρνει κοντά τους Έλληνες ανά τον κόσμο. Δίνοντας βήμα σε προσωπικότητες υψηλού κύρους κι εξειδίκευσης, ώστε να μοιράζονται τα δικά τους μαθήματα ζωής και τις γνώσεις τους στο πεδίο δράσης τους, έχουμε όλοι τη δυνατότητα να εκπαιδευόμαστε από τους καλύτερους για το πώς να γίνουμε κι εμείς καλύτεροι σε προσωπικό, επαγγελματικό, αλλά και συλλογικό επίπεδο. Θα σταθώ περισσότερο στο «Η ουσία της γνώσης, με κοινό παρονομαστή τον Ελληνισμό και την Ηγεσία», που είναι ο βασικός πυλώνας σας. Μπορείτε να μας πείτε κάτι περισσότερο γι’ αυτό; Στο www.impactalk.gr, με όχημα Έλληνες ανά τον κόσμο, οι οποίοι είναι ηγέτες στον χώρο τους και αποτελούν θετικά πρότυπα μέσα από την πορεία τους, επικοινωνούμε ο ένας με τον άλλον, συζητούμε, εμπνεόμαστε, δημιουργούμε κι εξελισσόμαστε. Πιο συγκεκριμένα, μέσα από τους τέσσερις πυλώνες ανάπτυξης του περιεχομένου μας, τα «The Leaders Talk», τα «The Experts Talk», τα «The Stories Talk» και τα «The Partners Talk», ενεργοποιείται η γνώση επιδραστικά, δίνοντάς μας τη δυνατότητα ν’ αναπτύξουμε τον καλύτερό μας εαυτό, μαθαίνοντας από τους καλύτερους.

G| cover story

GLOW ιουλιοσ 56

Από μικρή ήθελα τον χρόνο μου γι’ απόσταση από τα πράγματα, ώστε να ισορροπώ. Και ισορροπώ με το να είναι όλα σε «τάξη», εσωτερικά κι εξωτερικά. Χρειάζομαι τον χώρο μου και την ελευθερία μου για να μπορώ να ανασυντάσσομαι και να προχωρώ.

Πώς εξελίσσεται, λοιπόν, αυτό το εγχείρημα και τι να περιμένουμε στο μέλλον; Εργαζόμαστε και συνεργαζόμαστε ώστε το www.impactalk.gr ν’ αναπτυχθεί και να λειτουργεί ως μία διαδραστική και ανθρωποκεντρική κοινότητα, που θα αποτελέσει έναν ισχυρό, διαδικτυακό φορέα έμπνευσης κι εξέλιξης, αλλά και σημείο αναφοράς των καλών, των θετικών ειδήσεων του Ελληνισμού σε παγκόσμιο επίπεδο.

Αν και ζείτε ακόμη σε διαφορετικούς ρυθμούς, υπάρχουν μελλοντικά σχέδια που γυρνούν στη σκέψη σας; Μέρα με τη ημέρα… Βήμα βήμα... Σε μια ρεαλιστική βάση, πώς θεωρείτε ότι θα ήταν κάπως καλύτερος ο κόσμος μας; Αν οι άνθρωποι ασχολούνταν περισσότερο με τις δικές τους ζωές και όχι των άλλων, αν ένα μικρό μέρος του χρόνου μας το διαθέταμε κάνοντας κάποια μικρή εθελοντική πράξη, αν ακούγαμε περισσότερο παρά μιλάγαμε, θα ζούσαμε σε μια κοινωνία που θα είχε μεγαλύτερη κοινωνική συνείδηση. Αλήθεια, υπάρχει κάτι στο οποίο πιστεύετε δυνατά; Στη δύναμη του καλού! Τι σημαίνει «πληρότητα στη ζωή» για εσάς; Έχετε όλα όσα επιθυμήσατε ποτέ; Ο ιδανικός «προορισμός» είναι η απελευθεύρωση από τις επιθυμίες και τους ενθουσιασμούς. Και η πληρότητα έρχεται όταν νιώθεις ελεύθερος από αυτές.

Φόρεμα Zimmermann, Grigio

Ονειρεύεστε ακόμη και τι είδους όνειρα «υφαίνετε»; Πάντα! «Τα όνειρά σου μην τα λες, γιατί μια μέρα κρύα, μπορεί και οι φροϋδιστές να ‘ρθουν στην εξουσία», όπως λέει και ο Διονύσης Σαββόπουλος…

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΤΟ “ΙSLAND” ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΥΓΕΝΙΚΗ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑ ΤΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΣΗΣ

Εσείς προσωπικά, ποιους θεωρείτε ουσιαστικά επιδραστικούς ανθρώπους; Σε όλη αυτήν την πορεία μου στον αθλητισμό, τη μόδα και το επιχειρείν συνάντησα κι εμπνεύστηκα κι εγώ, με τη σειρά μου, από ανθρώπους που ήταν σε θέση, αλλά κυρίως είχαν τη θέληση να μοιραστούν τη γνώση τους, ώστε να βοηθήσουν δραστικά το περιβάλλον τους καταρχάς, τους συνεργάτες τους και στη συνέχεια, ευρύτερα την κοινωνία. Για μένα αυτοί είναι οι επιδραστικοί άνθρωποι. Είναι ηγέτες, επί της ουσίας. Βέβαια, το «μοίρασμα» αυτό προϋποθέτει μια αμφίδρομη σχέση: και αυτόν που θέλει να μοιραστεί τις γνώσεις, τις επιτυχίες, τις αποτυχίες, τις προκλήσεις, όσα έμαθε, αλλά και εκείνον που θέλει ν’ ακούσει, να μάθει, να εξελιχθεί.

57

G|art of style

GLOW ιουλιοσ 58

Nησιώτικη Αύρα

Anna Zinchenko

Η Anna Zinchenko μάς υποδέχεται στο υπέροχο σπίτι της στην Τήνο, όπου περνάει μαζί με την οικογένειά της τα καλοκαίρια, και όχι μόνο. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΙΩΑΝΝΑ ΡΟΥΦΟΠΟΥΛΟΥ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΠΟΡΤΡΕΤων Ρούλα Ρέβη

59

Το «κατώι», με επιφάνεια 65 τ.μ. βρίσκεται στο επίπεδο του κεντρικού καλντεριμιού του χωριού κι έχει άμεση πρόσβαση σε αυτό από δύο διαφορετικές εισόδους.

G|art of style

M

GLOW ιουλιοσ 60

Στο πίσω μέρος και σ’ επαφή με την κουζίνα, στον κήπο έχει δημιουργηθεί ένα daybed προστατευμένο από τους τακτικούς βοριάδες του νησιού.

ια κατοικία του 1910 στον οικισμό Φαλατάδος στην Τήνο, σε μελέτη κι επιμέλεια της Bobotis+Bobotis Architects, έγινε το «δεύτερο σπίτι» της Anna Zinchenko και της οικογένειάς της. «Η ιδέα αρχικά ήταν να βρεθεί ένας τόπος όπου θα μπορούν τα παιδιά μας να δημιουργήσουν αναμνήσεις, φιλίες και να τον συνδυάσουν με τις διακοπές τους. Να έχουμε στην Ελλάδα το “χωριό μας”. Κατά την έρευνά μας, επιστρέφαμε πάντα στην Τήνο, κι έτσι αποφασίσαμε να κάνουμε σε αυτήν την προσπάθειά μας. Πλέον συχνά σκεφτόμαστε πως ίσως ήταν από τις καλύτερες αποφάσεις που πήραμε. Είναι ένα νησί γεμάτο εκπλήξεις. Σε κάθε μας επίσκεψη ανακαλύπτουμε νέα πράγματα, τοπία, παραλίες και τις ομορφιές που κρύβουν τα χωριά, συμπεριλαμβανομένων του εξαιρετικού φαγητού και της ποιότητας του κόσμου που ζει εδώ». Το οίκημα διαμορφώνεται σε δύο κυρίως επίπεδα, μ’ επιμέρους στάθμες. Η μελέτη κατασκευής του έγινε με σεβασμό στην παραδοσιακή, τοπική αρχιτεκτονική του νησιού και διατηρώντας ανέπαφα τα βασικά του στοιχεία, με κάποιες ωστόσο λειτουργίες του να μετατρέπονται σε λειτουργικά στοιχεία σύγχρονης χρήσης, όπως το πατητήρι, που πλέον είναι υπερυψωμένο κρεβάτι με χώρο αποθήκευσης. Επίσης, η διαρρύθμιση των χώρων ακολούθησε την τυπική τηνιακή διάταξη, με ορισμένες αναπροσαρμογές, ώστε να καλυφθούν οι ανάγκες της οικογένειας. «Ως οικογένεια, μας αρέσει να μαγειρεύουμε -και μαζί με τους φίλους μας- κι έτσι επιλέξαμε να φτιάξουμε έναν μεγάλο πάγκο κουζίνας. Και σε επαφή με την κουζίνα βρίσκεται ο χώρος που ξεχωρίζω: το μποστάνι μου με το daybed που βρίσκεται δίπλα του. Εκεί μπορώ να περάσω ώρες σκαλίζοντας το χώμα, παρακολουθώντας την εξέλιξη των φυτών, και τι πιο ωραίο από το να μπορείς να τα χρησιμοποιείς στη μαγειρική! Το daybed, προστατευμένο από τους βορινούς ανέμους, βρίσκεται το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας υπό σκιά. Το χρησιμοποιούμε για

Από τον κήπο υπάρχει πρόσβαση στο δώμα, όπου έχουν δημιουργηθεί καθιστικά επίπεδα με πανοραμική θέα στα γύρω χωριά και το Εξώμβουργο, όπου βρισκόταν και το ενετικό φρούριο του νησιού.

61

Η μελέτη κατασκευής του σπιτιού έγινε με σεβασμό στην παραδοσιακή, τοπική αρχιτεκτονική του νησιού και διατηρώντας ανέπαφα τα βασικά του στοιχεία.

G|art of style

GLOW ιουλιοσ 62

Στο κατάστημα Katsika μπορεί κάποιος να βρει από αυθεντικά ουκρανικά κεντητά καφτάνια και μπλούζες (vyshyvanka), μέχρι handprinted φορέματα, espadrilles -σαν αυτές που φορούσε ο Picasso στις διακοπές του στη Mallorca-, μαροκινά κεραμικά, γαλλικά κεριά και πετσέτες.

μεσημεριανές siestas, αλλά και το βράδυ, για να κοιτάμε τ’ αστέρια. Τα παιδιά λατρεύουν να κοιμούνται εκεί τη νύχτα». Η ίδια, έπειτα από 25 χρόνια στον κόσμο της μόδας, αποφάσισε να κάνει κάτι δικό της. Και καθώς υπάρχει το «δέσιμο» με το νησί, αποφάσισε να κάνει την κίνηση αυτή με το κατάστημα Katsika στη Χώρα της Τήνου. Η μόδα είναι κάτι, άλλωστε, που λατρεύει και ήθελε πολύ να δημιουργήσει έναν χώρο, ο οποίος θα περιέχει μια συλλογή των θετικών εμπειριών που έχει συλλέξει ως τώρα από το fashion industry και θα αφορά τόσο στην επιλογή των προϊόντων και πώς θα παρουσιάζονται όσο και στο πού θα βρίσκονται. «Ήταν ένας χώρος που περιποιηθήκαμε για να γίνει κατάλληλος για τη χρήση που ήθελα. Οι παρεμβάσεις έγιναν με τέτοιον τρόπο, ώστε ν’ αναδεικνύεται πρώτα το προϊόν και σε δεύτερο χρόνο οι αρχιτεκτονικές και στιλιστικές λεπτομέρειες του καταστήματος».

My Tinos Με το που φτάνει κανείς στην Τήνο... νιώθει να γίνεται μια έκρηξη αισθημάτων: από τις μυρωδιές του θυμαριού και της φύσης, τη μεταφορά από τη φασαρία της πόλης στο άκουσμα του αέρα και των βελασμάτων, αλλά και το φως, που καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας αλλάζει το τοπίο. Η Τήνος κάθε μήνα μεταμορφώνεται. Κάθε περίοδος έχει τα δικά της λουλούδια και τα χρώματα της φύσης αλλάζουν συνεχώς. Κι όλα αυτά μπορεί κανείς να τα βιώσει στα δεκάδες σημαδεμένα μονοπάτια, που συνδέουν τα περισσότερα από τα 62 χωριά της. Το σπίτι στο νησί... το θεωρούμε σαν δεύτερη κύρια κατοικία, κι όχι σαν εξοχικό. Νιώθουμε τυχεροί που βρισκόμαστε ανάμεσα σε υπέροχους ανθρώπους. Πολλές φορές, βρίσκουμε στην πόρτα μας καλάθια με λαχανικά, με φρέσκα αβγά ή λουλούδια, που κάποιος από τη γειτονιά μάς έχει αφήσει. Στο χωριό, όταν συναντιούνται οι άνθρωποι στον δρόμο, χαιρετιούνται, είτε γνωρίζονται είτε όχι. Είναι αξίες τις οποίες στην Αθήνα τις έχουμε ξεχάσει. Κι όλα αυτά είναι υπέροχο που τα ζουν και τα παιδιά. Τ’ αγαπημένα μου σημεία στο νησί είναι... η παραλία Λειβάδα για το όμορφο τοπίο με τους γρανιτικούς σχηματισμούς. Με τους προορισμούς για φαγητό θα μπορούσα άνετα να συμπληρώσω τη δεκάδα, αλλά στο πάνω μέρος της λίστας βρίσκεται η Τερέζα στο χωριό Μυρσίνη και η κυρα-Ελένη στον Τριαντάρο. Από περιπάτους, επίσης, υπάρχουν πολλοί που μου αρέσουν, όπως οι Φαλατάδος-Αγάπη και Φαλατάδος-Λειβάδα, ή και οι βόλτες στα χωριά της Τήνου, όπως το Σμαρδάκιτο, ο Ταραμπάδος, τα Δυο Χωριά με το «Καπάκι» στην πλατεία, η Κώμη με τη δική της πλατεία και τους μεζέδες από τη «Σβούρα», κ.ά. Αν θα έπρεπε να πω μόνο ένα μέρος που πρέπει να επισκεφτεί κάποιος στην Τήνο είναι... το Μαλί, ένα ψαροχώρι που σε μεταφέρει στη δεκαετία του ’70.

63

G| lifestyle

GLOW ιουλιοσ 64

Live yourdream in Greece Οκτώ επώνυμοι travel aficionados μάς περιγράφουν την αίσθηση ελευθερίας του ελληνικού καλοκαιριού, μοιράζονται τον μυστικό τους καλοκαιρινό παράδεισο και σκιαγραφούν το φετινό, ιδανικό καλοκαίρι τους. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΚΕΙΜΕΝΑ ΣΟΝΙΑ ΤΑΛΑΝΤΙΝΟΥ

65

Κίμων Φραγκάκης

Είναι δημοσιογράφος, εκδότης του Andro.gr και διοργανωτής του φιλανθρωπικού αγώνα “Ladies Run” στον Αστέρα Βουλιαγμένης. Τον ακούμε κάθε πρωί (8:00-10:00) στο ραδιόφωνο του Pepper 96,6.

Ελληνικό καλοκαίρι σημαίνει επιστροφή στο μέτρο και το καλό γούστο. Σε ό,τι από αυτά σώζεται, τέλος πάντων, στα νησιά μας. Σημαίνει να φεύγεις από την κακοφωνία της ζωής στην πόλη και να επιστρέφεις σε μια άλλη κλίμακα απλότητας, φωτός και γλύκας. Η ελευθερία που νιώθεις έχει να κάνει και με αυτό: ελευθερία από την καταπίεση της βαβούρας και της μουτζούρας. Αγαπώ όλη την Ελλάδα, από τη Νίσυρο ως το Μέτσοβο και από τα Κύθηρα ως τη Σαμοθράκη. Διάλεξα, όμως, μια φωτογραφία μου από τη Νάουσα της Πάρου, όπου πήγαινα από μικρός με τον κολλητό μου, και τη νιώθω σαν χωριό μου. Σκέφτομαι ότι η δυνατότητα που έχουμε στην πατρίδα μας να κάνουμε island hopping αυθορμήτως είναι μια εξαιρετική έκφραση της καλοκαιρινής μας ελευθερίας! Είμαστε εντελώς ελεύθεροι, αρκεί να καταλάβουμε ότι η Ελλάδα μάς απελευθερώνει όταν ενωθούμε με τη φύση και την κουλτούρα της. Οι μάσκες και οι πανδημίες μάς ταλαιπωρούν, αλλά δεν αποτελούν βαθύτερο εμπόδιο. Ίσα ίσα, που όταν τελειώσει αυτή η κατάσταση κι επιστρέψουν εκατομμύρια επιπλέον τουρίστες, θα είμαστε πιο στριμωγμένοι. Αυτό που θα ήθελα, αν είχα λιγότερες δεσμεύσεις, θα ήταν να ταξιδεύω στα νησιά τον χειμώνα, και να γράφω.

Νίκος Σαπέρας & Νίνα Κομνηνού

Είναι και οι δύο οικονομικοί αναλυτές στον ιδιωτικό τομέα, travel bloggers και η αγάπη τους για τα ταξίδια και τη φωτογραφία γεννήθηκε όταν τα πρώτα χρόνια της σχέσης τους έδιναν ραντεβού σε διάφορες ευρωπαϊκές -και όχι μόνο- πόλεις.

Για εμάς το καλοκαίρι πάντα σήμαινε Ελλάδα. Τα μεγάλα μας

ταξίδια στο εξωτερικό τα πραγματοποιούμε κατά τους χειμερινούς μήνες. Δεν έχουμε σκεφτεί ποτέ να μην περάσουμε τα καλοκαίρια μας στους υπέροχους ελληνικούς προορισμούς στην ενδοχώρα και τα νησιά μας. Καλοκαίρι σημαίνει μυρωδιά του αντηλιακού, αλάτι στο σώμα κι εκείνο το υπέροχο αεράκι που σε δροσίζει κάτω από τον καυτό ήλιο. Είναι μια όμορφη απόδραση από την πραγματικότητα, που σε κάνει να ονειρεύεσαι και να κάνεις σχέδια, σαν να σε περιμένει μια νέα αρχή όταν γυρίσεις πίσω. Έχουμε πολλούς αγαπημένους προορισμούς, όμως, ιδιαίτερη αδυναμία έχουμε στα χωριά μας, την Κεφαλονιά και τα Φιλιατρά. Στην Κεφαλονιά, πρέπει να πας για μπάνιο στο Βούτι και να φας στην ψαροταβέρνα στην Αγία Κυριακή. Κι όταν επισκεφθείς τα Φιλιατρά και την ευρύτερη περιοχή, να μην αμελήσεις να θαυμάσεις το ηλιοβασίλεμα στους Αμμόλοφους στο Πετροχώρι και να γευτείς φρέσκο ψάρι στη Μάραθο, στην ταβέρνα του Μίγγα. Έχουμε ήδη πάει στο Πόρτο Χέλι και μέσα στα επόμενα Σαββατοκύριακα έχουμε κανονίσει να επισκεφθούμε τη Ζάκυνθο, την Πάρο, τη Σαντορίνη και τη Σκιάθο. Είμαστε τόσο τυχεροί που ζούμε στην ομορφότερη χώρα του κόσμου!

G| lifestyle

GLOW ιουλιοσ 66

Αλίκη Τσιρλιάγκου

Είναι η ιδρύτρια της Nitra Gallery και μοιράζει τον χρόνο της μεταξύ Θεσσαλονίκης και Αθήνας. Παράλληλα, είναι σύμβουλος Τέχνης, εστιάζοντας σε νεοεισερχόμενους συλλέκτες στον χώρο της Σύγχρονης Τέχνης.

Η αίσθησή μου για το ελληνικό καλοκαίρι είναι

απομεσήμερο, σε μια αιώρα, μ’ ένα βιβλίο στην αγκαλιά, κι ένα δροσερό αεράκι να κουνά νωχελικά τις κουρτίνες στην καλοκαιρινή ραστώνη, με τους ήχους της φύσης να με νανουρίζουν. Το αγαπημένο μου μέρος είναι η Ουρανούπολη, στο τρίτο πόδι της Χαλκιδικής, όπου περνώ πολλές από τις οικογενειακές μου διακοπές. Η φύση είναι μεγαλειώδης και η ενέργεια του Αγίου Όρους επιβάλλεται στο τοπίο με έναν πολύ ιδιαίτερο τρόπο. Το αγαπώ αυτό το μέρος και για έναν επιπλέον λόγο: εκεί γίνεται τα τελευταία χρόνια η επίσημη έναρξη του καλοκαιριού. Κάθε Μάιο διοργανώνουμε το “Artists In Residence Program” by

Eagles Palace κι έτσι το καλοκαίρι ξεκινά στο εμβληματικό αυτό ξενοδοχείο με όμορφους ανθρώπους και πολλή έμπνευση! Η βασική ανάγκη φέτος είναι για αλλαγή, ανανέωση και καινούριες εμπειρίες -μια συνθήκη που μας έλειψε. Να αισθανθούμε ξέγνοιαστοι, ελεύθεροι και ζωντανοί! Ιδανικά, θα πήγαινα σε κάποια από τα πανέμορφα ακριτικά και μικρούτσικα νησάκια μας, μακριά από τον θόρυβο των τουριστικών προορισμών. Κάπου σε μία άλλη πραγματικότητα, μακριά από τη δική μου, που να μπορώ να συνδεθώ με τον τόπο και τους ανθρώπους του και ν’ απολαύσω τα απίθανα που έχει να προσφέρει η Ελλάδα το καλοκαίρι! Τσιρλιάγκου|Read more glow.gr

Frank Adrian Barron aka Cake Boy

Αφού μετακόμισε στο Παρίσι από το Σαν Φρανσίσκο το 2012, ο Frank Adrian Barron άρχισε να δημιουργεί τούρτες, που γρήγορα έγιναν δημοφιλείς σε ολόκληρη την Πόλη του Φωτός. Δίκαια λοιπόν, κέρδισε και το ψευδώνυμο του “Cake Boy”.

Η Ελλάδα είναι πραγματικά ένα μαγικό μέρος, που με κάνει να νιώθω τόσο γαλήνη όσο κι ενθουσιασμό, για ν’ ανακαλύψω την πλούσια ιστορία κάθε νησιού. Το ελληνικό καλοκαίρι για μένα σημαίνει περιπέτεια. Μια περιπέτεια γι’ αναζήτηση κρυμμένων όρμων για κολύμπι, σε συνδυασμό με ταξίδια στο παρελθόν, μέσω επισκέψεων σε αρχαίους ναούς και ιστορικούς χώρους. Ο τόπος των ονείρων μου στην Ελλάδα είναι το υπέροχο νησί της Σίφνου. Έχω αναμνήσεις πεζοπορίας σε όμορφα μονοπάτια δίπλα σε μια απέραντη γαλάζια θάλασσα. Το νησί έχει ένα δελεαστικό άρωμα αμυγδάλου και πορτοκαλιού και είχαμε μερικά από τα καλύτερα γεύματά μας εκεί. Tip: Προτείνω στους ταξιδιώτες να μείνουν στο Astra Verina για εκπληκτική θέα και βουτιές στα γαλαζοπράσινα νερά, κάτω από το ξενοδοχείο. Θα ήθελα πολύ να επιστρέψω στην Ελλάδα και να επισκεφτώ την πολυσύχναστη και γεμάτη ιστορία Αθήνα. Θα ήθελα, φυσικά, να δω την Ακρόπολη και το περίφημο Ερέχθειο. Μετά θα πήγαινα στη Μήλο, για να χαθώ σε μια από τις πολλές παραλίες της. Αφού δεν ταξιδεύω για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα, φαντάζομαι ότι θα αισθανόμουν ευφορία κι ελευθερία που θα μπορούσα να επισκεφτώ ξανά αυτά τα όμορφα μέρη.

67

Destination:

Sunny Days

Με τη συλλογή αντηλιακών Cien Sun, το όνειρο για ένα υγιές και ομοιόμορφο μαύρισμα γίνεται προσιτό και αυτό το καλοκαίρι, χαρίζοντάς σας τη sun-kissed λάμψη που ονειρεύεστε. Η αντηλιακή σειρά Cien Sun, την οποία μπορείτε να βρείτε αποκλειστικά στα καταστήματα Lidl, αποτελείται από αδιάβροχα και ιδανικά για ευαίσθητα δέρματα sprays, γαλακτώματα και κρέμες, με υψηλό SPF, καλύπτοντας κάθε ανάγκη κι επιθυμία. Διαθέτοντας καινοτόμους συνδυασμούς UVA και UVB φίλτρων, αποτελούν τον απόλυτο σύμμαχο για τη ζωή μας κάτω από τον ήλιο.

Kids in Focus Γι’ άλλη μια χρονιά, η Lidl θέτει στο επίκεντρο τη φροντίδα των παιδιών, με προτάσεις από την αντηλιακή σειρά Cien Sun και με SPF 50+, που παρέχουν ολοκληρωμένη προστασία από την ακτινοβολία του ήλιου.

After Sun Care Ύστερα από πολύωρη ηλιοθεραπεία, η ταλαιπωρημένη επιδερμίδα χρειάζεται ιδιαίτερη περιποίηση. Το After Sun

Gel αναγεννά κι ενυδατώνει το δέρμα, προσφέροντας μια μοναδική αίσθηση δροσιάς και φρεσκάδας. Απλώνεται εύκολα, απορροφάται γρήγορα, χωρίς ν’ αφήνει λιπαρότητα, εξασφαλίζοντας χρυσαφένιο μαύρισμα διαρκείας.

Be aware!

• Μην κάθεστε πολλή ώρα στον ήλιο, ακόμη και µε αντηλιακό. Όσο υψηλό SPF και αν έχει δεν προσφέρει πλήρη προστασία από τις ακτίνες UV. • Αποφύγετε την ηλιοθεραπεία τις μεσημβρινές ώρες.

• Τα βρέφη και τα παιδιά δεν πρέπει καθόλου να εκτίθενται στο άμεσο ηλιακό φως, αλλά να φορούν αντηλιακά με SPF 50 και sunproof ρούχα.

• Επαναλάβετε συχνά την εφαρμογή του αντηλιακού, ιδιαίτερα ύστερα από εφίδρωση ή κολύμπι.

G| lifestyle

GLOW ιουλιοσ 68

Ελευθερία, ζωτικότητα, επιστροφή στο σώμα. Αν κάποιος μου

Αμάντα Μιχαλοπούλου

Έχει γράψει οχτώ μυθιστορήματα και τρεις συλλογές διηγημάτων, που έχουν μεταφραστεί σε περισσότερες από 20 γλώσσες. Το τελευταίο της βιβλίο έχει τον τίτλο «Μπαρόκ», ενώ στις 30 & 31 Ιουλίου το θεατρικό της έργο «Η Φαίδρα καίγεται» ανεβαίνει στη Μικρή Επίδαυρο, σε σκηνοθεσία Γιάννη Καλαβριανού.

έλεγε «θα ζήσεις λιγότερα χρόνια, αλλά χωρίς χειμώνες, πηδώντας από καλοκαίρι σε καλοκαίρι», θα δεχόμουν την προσφορά. Ούτε μπορώ να διανοηθώ πώς θα ελευθερωνόταν η ανάσα και η φαντασία αν ζούσαμε για μερικά χρόνια σε ατμόσφαιρα καλοκαιρινών διακοπών. Ίσως γι’ αυτές τις ιδέες να ευθύνεται και το μυθιστόρημα που γράφω -ένα ειδύλλιο καλοκαιρινό-, που έκανε αυτόν τον χειμώνα πιο ανεκτό. Στους μήνες της καραντίνας ανακάλυψα ξανά την Αίγινα. Την είδα πρώτη φορά τον Μάρτιο ως ένα ήσυχο, φιλικό προάστιο. Πήγα έπειτα από πρόσκληση της Καποδιστριακής Βιβλιοθήκης και ξέμεινα. Καθόμουν σ’ ένα παγκάκι στο λιμάνι με τις φίλες μου, σαν κορίτσια Λυκείου σε κοπάνα. Συγκινήθηκα όταν την ξαναεπισκέφτηκα πρόσφατα, με όλα τα καταστήματα ανοιχτά, τη φουριόζικη λαχτάρα των ανθρώπων για βόλτα και αλμυρό παγωτό φιστίκι από το Αιάκειο και τυρόπιτες από τη Γέφυρα. Έμεινα στον Πύργο Ράλλη, έφαγα υπέροχο ψάρι στον Σκοτάδη, κολύμπησα στην Κολώνα και τα βράδια, στην Όστρια, έτρωγα πατάτες τηγανητές και βλίτα με τα πόδια στη θάλασσα. Και συνειδητοποίησα ότι τα κοντινά ταξίδια έχουν μια απροσδιόριστη γλύκα, είναι μια ωδή στην ευκολία, την ανεμελιά, την απλότητα. Όπως ονειρεύομαι να περνάω από καλοκαίρι σε καλοκαίρι, έτσι θα ήθελα να περνάω φέτος από νησί σε νησί. Μια εναέρια κούνια θα με παίρνει από την Πάρο και τη Νάξο και θα με αφήνει στη Δονούσα και την Ηρακλειά. Μια στάση στη Μικρή Επίδαυρο στις 30 Ιουλίου. Και τον Αύγουστο, θα ήθελα ένα κύμα να με ξεβράσει στην Ανάφη. Κι επιστροφή για αποκαλόκαιρο στην Αίγινα.

Αλεξάνδρα Μερκούρη

Ζει στο Παρίσι κι εργάζεται ως art director - είναι συνδημιουργός του amstudio. Φέτος, ξεκίνησε ένα έργο που σχετίζεται με την πρακτική της γιόγκα και τον μεσογειακό τρόπο ζωής, το @zorba_buddha.

Για μένα ελευθερία κι ελληνικό καλοκαίρι είναι να βρίσκομαι σε μια ερημική παραλία, να μην έχω κανένα σχέδιο, να ξυπνάω με την ανατολή και να κοιμάμαι μετά τη δύση του ηλίου, να μπαίνω στους ρυθμούς της φύσης, να τρώω υγιεινά, να γνωρίζω καινούριους τόπους, να γεύομαι local προϊόντα και να μην έχω πολλά ρούχα. Τα τελευταία πέντε καλοκαίρια πηγαίνουμε οικογενειακώς στην Ικαρία. Η φύση στο νησί θυμίζει Προβηγκία. Πεύκα στη βόρεια μεριά και βράχια με μπλε νερά στη νότια. Εκεί, ο χρόνος είναι σαν να έχει σταματήσει. Πολλά σημεία θυμίζουν ταινία του ‘60, με παλιούς μύλους, χωριά ακατοίκητα, ιαματικά νερά. Το φαγητό και το κρασί είναι φανταστικά και οι άνθρωποι ζεστοί και φιλότιμοι. Βρίσκω πολύ ανθρώπινο τον τρόπο ζωής τους! Tips: Κάντε trekking ξεκινώντας από τον Χριστό Ραχών κι ακολουθώντας το μονοπάτι που φτάνει μέχρι την παραλία Νας. Μην παραλείψετε να περάσετε από το φαράγγι Χαραλής και να κάνετε μια βουτιά - το μέρος είναι ιδανικό για διαλογισμό. Δε βλέπω την ώρα να ξαναμπώ στον ρυθμό της φύσης. Φέτος, θ’ ανακαλύψω την Εύβοια. Πιστεύω πως συνδυάζει πολλά από αυτά που ψάχνω. Δε θα παραλείψω να περάσω από την Ελαφόνησο και να κάνω το καθιερωμένο road trip στην Πελοπόννησο. Ονειρευόμουν αυτό το ταξίδι όλο τον χειμώνα!

69

G| lifestyle

GLOW ιουλιοσ 70

Ελένη Ψυχούλη

Δημοσιογράφος γεύσης, είναι αρχισυντάκτρια και παρουσιάστρια της εκπομπής «Συνταγές Ψυχής» στον ΣΚΑΪ. Συνηθίζει να μοιράζει τη ζωή της ανάμεσα σε τόπους, γεύσεις και κεντήματα.

Το ελληνικό καλοκαίρι είναι όρος, concept, είναι κλασικό. Είναι ένα πακέτο ευτυχίας, μια συνταγή που συνδυάζει όλες τις αποχρώσεις του μπλε, τη θάλασσα, το φως, την ομορφιά, την υπόσχεση μιας ευτυχίας, που, ενώ κρατά λίγο, ξέρεις ότι θα είναι εκεί και του χρόνου. Τα τελευταία χρόνια, ελληνικό καλοκαίρι για μένα είναι το Πήλιο. Τόπος εύκολα και οικονομικά

προσβάσιμος, που σε γυρίζει πίσω, σε μια χαμένη Ελλάδα. Το Πήλιο είναι ένα, αλλά και πολλά κρυμμένα μυστικά. Στην ίδια μέρα χωράνε δύο μπάνια σε απόσταση 20΄, ενώ σε 15΄ τρως κάτω από τα πλατάνια μιας βουνίσιας πλατείας.

Tips: Η νοστιμότερη ψαρόσουπα -με ψάρι που μόλις βγήκε από το νερό- στον Φλοίσβο, στον Κατηγιώργη του νότιου Πηλίου. Στην απόκοσμη παραλία της Ανάληψης, στη βόρεια πλευρά, χειροποίητο φαγητό στο Πλυμάρι και η πιο οικογενειακή ταβέρνα του Πηλίου, στις Αφειλιάνες, νότια, στην Ελένη, με μπόνους τα πιο σοφιστικέ γλυκά. Το καλοκαίρι είναι ελευθερία και κάπως έτσι αποφάσισα να το ζήσω φέτος διασχίζοντας όλες τις αποχρώσεις του πράσινου. Γιατί διακοπές σημαίνει να χαθείς στη φύση, ελεύθερος από την παντός είδους ύλη. Ευτυχισμένος κι ελαφρύς. Επικεντρώνοντας σε αξίες κλασικές: τη φιλία, την αγάπη, το κέφι, τη χαρά, τον έρωτα!

Ελιάνα Χρυσικοπούλου

Έχει εργαστεί σε περιοδικά, websites και free press εφημερίδες ως συντάκτρια και αρχισυντάκτρια. Από το 2012, εμφανίζεται καθημερινά σε ψυχαγωγικές τηλεοπτικές εκπομπές - φέτος την απολαύσαμε στο «Πάμε Δανάη» του MEGA. Παράλληλα, αρθρογραφεί κι επικοινωνεί με το κοινό της μέσω του λογαριασμού της στο Instagram, @elianoula.

Ελληνικό καλοκαίρι είναι η ψευδαίσθηση πως ο χρόνος είναι ατέλειωτος, η ζωή ανέμελη και η ευτυχία απέραντη, σαν τη θάλασσα. Το αγαπημένο μου μέρος για καλοκαίρι στην Ελλάδα είναι η Μύκονος, επειδή εκπληρώνει την υπόσχεση της απόλυτης ελευθερίας. Εκεί, ο καθένας μπορεί να διαλέξει τι θέλει να είναι -ανήλικος ή ενήλικος, κοινωνικός ή αντικοινωνικός, βαθύς ή ρηχός, ηδονιστής ή συντηρητικός. Αν αυτό δεν είναι ελευθερία, τι είναι; Tips: Επισκεφτείτε την Παραπορτιανή, για την οποία ο Le Corbusier δήλωσε: «Ό,τι είχε να πει η αρχιτεκτονική, το είπε εδώ». Αποχαιρετήστε τον ήλιο από τη Μικρή Βενετία ή τον Ορνό. Κολυμπήστε στον παγωμένο Άγιο Σώστη και μετά δοκιμάστε μπριζόλες στην Κική. Βουτήξτε φρεσκοψημένο ψωμί στ’ αχνιστά μύδια του Νικόλα στην Αγία Άννα Παράγκας και καθίστε σ’ ένα πεζούλι στο Ματογιάννι, παρατηρώντας το πλήθος, τρώγοντας στραγάλια από τον πλανόδιο πωλητή «Γκούφι». Μετά από τόσους μήνες εσωστρέφειας, αυτό το καλοκαίρι θα εκτιμήσουμε παραπάνω την ελευθερία μας. Ακόμη κι αν χρειαστεί να κρατάμε αποστάσεις, ακόμη κι αν δεν χορέψουμε ξυπόλυτοι στα beach bars, ακόμη κι αν δεν ξενυχτήσουμε μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες. Προγραμματίζω πολλά Σαββατοκύριακα σε μέρη γνώριμα και νέα, ενώ ανυπομονώ για τον Αύγουστο, που θα είμαι με την οικογένειά μου στην Τήνο, να βλέπω τον ήλιο να δύει στα Υστέρνια.

71

Swimsuit Report • wo m an

•men

•kids

Το φετινό καλοκαίρι θα είναι πιο stylish από ποτέ, με επιλογές μαγιό από την εντυπωσιακή συλλογή των exclusive brand names του πολυκαταστήματος -και του online shopHondos Center Apollonia Politia .

Μπικίνι Agua Bendita Zola Lolita alegria

Ολόσωμο μαγιό Chiara Ferragni Mascotte scoop-neck

Μπικίνι Stella McCartney Logo Tape

Chiara Ferragni

Μπικίνι Balmain Chain print triangle

Ολόσωμο μαγιό Melissa Odabash Tampa sky zigzag

Ανδρικό μαγιό Mc2 Saint Barth Lighting mojito

Παιδικό truck Agua Bendita Zola Nick Μπικίνι Raffaela d’Angelo Παιδικό μαγιό Agua Bendita Zola Noah

Ανδρικό μαγιό Vilebrequin Moorea Ronde des Tortues Indies

Info: Hondos Center Apollonia Politia, Λεωφ. Γεωργικής Σχολής 84, Πυλαία, τηλ. 2310 806000, www.apolloniapolitia.gr

.GR A Modern Lifestyle Destination

fashion | beauty | living | good life | love greece | my thessaloniki

H καθημερινή σας lifestyle συνήθεια

300.000 unique users

1.900.000 page views

T he F inest H otels & R esorts

Getaway Με την επιθυμία της ελευθερίας να ταξιδέψουμε διαρκώς να μεγαλώνει, η πυξίδα δείχνει τα ομορφότερα μέρη της Ελλάδας. Στο πνεύμα του local traveler, ανακαλύπτουμε τις καλύτερες προτάσεις για τις αποδράσεις μας, έχοντας σύμμαχο τα top of the tops ξενοδοχεία και resorts, που ενσαρκώνουν την απόλυτη εμπειρία διαμονής. Σε ονειρεμένες τοποθεσίες και με τις πιο high end υπηρεσίες, δίνουν μια νέα διάσταση στον όρο «καλοκαιρινές διακοπές». ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΚΕΙΜΕΝΑ σταυρουλα κλειδαρια, ΣΟΝΙΑ ΤΑΛΑΝΤΙΝΟΥ

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ Σ Π Ο ΡΑ Δ Ε Σ ΚΡΗΤΗ Κ Ε Ρ Κ Υ ΡΑ ΑΘΗΝΑ

G| getaway

sani resort x aλκιδικη

GLOW ιουλιοσ 74

75

Paradise on Earth Στο Sani Resort στην Κασσάνδρα Χαλκιδικής, η αποκάλυψη ενός ευλογημένου τόπου, που χαρακτηρίζεται από προσεγμένη αισθητική, πολυτέλεια και «τρυφερότητα» για τον άνθρωπο και το περιβάλλον, δίνει νέο νόημα στον όρο “luxurious hospitality”. Κάθε μονάδα του πολυτελούς resort έχει τη δική της ταυτότητα, με κοινό παρονομαστή το άψογο service και την αδιαμφισβήτητη ασφάλεια. Tα πέντε 5* ξενοδοχεία του, το vibrant Sani Beach, το discrete Sani Club, το exclusive Sani Asterias, το relaxed και πλήρως ανακαινισμένο με superior facilities, Porto Sani και το private Sani Dunes, γίνονται το ιδανικό σκηνικό για one-of-a-kind εμπειρίες, που στόχο έχουν να ξυπνήσουν τις αισθήσεις σας και να μετατρέψουν το φετινό καλοκαίρι σ’ ένα από τα καλύτερα της ζωής σας. Το Sani Resort δεν είναι ένας συνηθισμένος προορισμός· πρόκειται για ένα οικολογικό καταφύγιο, όπου άνθρωπος και φύση συνυπάρχουν αρμονικά, σε μια ιδιωτική έκταση 4.500 στρεμμάτων με θέα στον Όλυμπο και το Αιγαίο. Οι #OnlyatSani υπηρεσίες σε συνάρτηση με τα εκλεκτά fine dining εστιατόρια, τις παραλίες με γαλάζιες σημαίες, τις ενδιαφέρουσες δραστηριότητες, το καλά οργανωμένο προσωπικό και το πρωτοποριακό service κάνουν κάθε στιγμή στο απόλυτο καλοκαιρινό θέρετρο μαγική. Εκφράζοντας μια νέα φιλοσοφία απόδρασης, όπου η ευζωία έχει τον πρώτο λόγο, το Sani Resort βραβεύτηκε ως το κορυφαίο resort στο κόσμο με τις διακρίσεις World’s Leading Family & Beach Resort 2020 και World’s Leading Luxury Green Resort 2020, κι εξυμνεί το φυσικό κάλλος, προσφέροντας στον επισκέπτη το όνειρο ενός αυθεντικού ελληνικού καλοκαιριού. Ζήστε το!

HIGHLIGHTS 1. Προάγοντας την αειφορία, το 2020, το θέρετρο έγινε το πρώτο carbon neutral resort στην Ελλάδα, δημιουργώντας την απόλυτη Sani Green φιλοσοφία.

2. Η πολυσυζητημένη Sani Marina του, που στέφεται «βασίλισσα» κάθε φορά που ο ήλιος βουτάει στη θάλασσα! Με θέα τα ελλιμενισμένα κότερα-σκάφη, μπορείτε ν’ απολαύσετε το cocktail σας και να επιδοθείτε στο πιο high-end shopping από boutiques με την υπογραφή διάσημων οίκων, όπως Missoni, Vilebrequin, Melissa Odabash και πολυτελών brands, όπως Apoella, κ.ά.

3. Το μοναδικό Sani Festival στον Λόφο της Σάνης, που έχει μετατραπεί σ’ έναν must-know πολιτιστικό θεσμό, με jazz ηχόχρωμα, μέσα σ’ ένα απαράμιλλο ειδυλλιακό σκηνικό.

4. Στον κατεξοχήν ελληνικό προορισμό που αναδεικνύει την υψηλή γαστρονομία, θ’ απολαύσετε fine dining προτάσεις μεσογειακής, ασιατικής και ιταλικής κουζίνας -αντάξιας αστεριών Michelin.

5. O απόλυτος συνδυασμός περιποίησης και χαλάρωσης: Στη βεντάλια των επιλογών του Sani Spa θα πραγματοποιήσετε το απαιτούμενο self-pampering, με τις εκπληκτικές “made-to-measure” θεραπείες της Anne Semonin Paris.

6. Ως μέρος της #OnlyatSani εμπειρίας, το πολυτελές resort έχει επιτύχει κορυφαίες συνεργασίες, όπως το Rafa Nadal Tennis Centre, το μοναδικό στην Ευρώπη σε συνεργασία με τη Rafa Nadal Tennis Academy, την Chelsea FC Footbal Academy, την ακαδημία ποδηλασίας σε συνεργασία με την Κtm, την ακαδημία Sani Triathlon και την Bear Grylls Survival Academy που υπόσχονται μια πραγματικά μοναδική εμπειρία.

Sani Resort Κασσάνδρα Χαλκιδικής, τηλ. +30 23740 99400, sani-resort.com Instagram: @sani_resort_official, FΒ: Sani Resort

G| getaway

GLOW ιουλιοσ 76

Ammon Zeus χαλκιδικη

Με μια ιστορία που ξεκινάει από τη δεκαετία του ’60, το 5* Ammon Zeus, χτισμένο στην καρδιά της κοσμοπολίτικης Καλλιθέας, στην Κασσάνδρα, αποτελεί ένα υπερπολυτελές παραθαλάσσιο ξενοδοχείο, «φωλιασμένο» σ’ ένα καταπράσινο πευκώδες τοπίο, με φόντο τα ονειρεμένα γαλάζια νερά της Χαλκιδικής - έχει κατακτήσει επί σειρά ετών την κορυφαία διεθνώς διάκριση «Γαλάζια Σημαία», ως μια από τις καθαρότερες ακτές της Ελλάδας. Αυτή η όαση πολυτέλειας και ηρεμίας, που ξεχωρίζει για την τήρηση όλων των υγειονομικών μέτρων, το υψηλής ποιότητας service, τις ανέσεις και τις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις του -ανακαινίσθηκαν πλήρως το 2018-, διαθέτει δύο εστιατόρια και δύο bar για μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες και το απόλυτο fine drinking, με το a la carte restaurant Greco’s Seafood να εξειδικεύεται στα ψάρια και τα θαλασσινά και το ολοκαίνουριο Fresco Bio Healthy pool bar ν’ απευθύνεται στους λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Η ανέμελη ζωή στην παραλία με τις high-end υπηρεσίες, τις δύο μεγάλες πισίνες και τη μία παιδική ολοκληρώνουν το προφίλ ενός ιδανικού καλοκαιρινού προορισμού για όλη την οικογένεια. Καθόλου τυχαία άλλωστε συγκαταλέχθηκε από το ΤripAdvisor στο 10% των καλύτερων καταλυμάτων παγκοσμίως για το 2020 και το 2021, για όλα τα εξαιρετικά που έχει να προσφέρει στους επισκέπτες του.

HIGHLIGHTS 1. Τα δωμάτια του ξενοδοχείου, που ξεχωρίζουν για την εντυπωσιακή, μινιμαλιστική τους διακόσμηση με γήινους τόνους και γίνονται ένα με το outdoor σκηνικό.

2. Η ιδιωτική πλαζ του, που το κατατάσσει σ’ ένα από τα ιδανικότερα μέρη για χαλαρωτικές διακοπές κι ενασχόληση με όλων των ειδών τα θαλάσσια σπορ και τις καταδύσεις -παραδίδονται μαθήματα και διεθνής πιστοποίηση Padi.

3. Ο ειδικά διαμορφωμένος χώρος για τα παιδιά, που τους δίνει την ευκαιρία ν’ απασχοληθούν μ’ ενδιαφέρουσες δραστηριότητες και sports, όπως και σε όλη την οικογένεια. Επίσης, υπάρχει υπηρεσία φύλαξης παιδιών.

4. Οι θεραπείες spa στο Κέντρο Ιαματικών Υπηρεσιών, το υπερσύγχρονο γυμναστήριο και οι εξειδικευμένες διατροφικές επιλογές για όσους ακολουθούν ειδική διατροφή.

5. Η δυνατότητα εξερεύνησης της ακτογραμμής της Κασσάνδρας και της Σιθωνίας μέσω ενοικίασης ταχύπλοων, ιστιοπλοϊκών και σκαφών τύπου yachts.

Ammon Zeus, Καλλιθέα Χαλκιδικής τηλ. 2374 022356 ammon-zeus.gr

77

Kassandra Palace Hotel & Spa χαλκιδικη Ξεκίνησε ως όραμα κι έργο του μικρασιάτη καπνέμπορου Φώτη Δ. Αθανασόπουλου, το 1978, στην Κρυοπηγή Χαλκιδικής, και γρήγορα έγινε συνώνυμο της υψηλής αισθητικής και ποιότητας -ήταν από τα πρώτα καταλύματα στην περιοχή που γνώρισε την αίγλη της δεκαετίας του ‘80 και καθιερώθηκε ως summer meeting point της ελίτ της Θεσσαλονίκης. Σήμερα, με motto το «Space is the new luxury», υποδέχεται στα 260 δωμάτιά του τους επισκέπτες του, τηρώντας όλα τα απαραίτητα υγειονομικά μέτρα κατά της πανδημίας. Μέσα στα 85 στρέμματα μαγευτικού φυσικού περιβάλλοντος πάνω στη θάλασσα, αποτελεί την ιδανική απόδραση για οικογένειες, με πλήθος επιλογών για παιδιά και μεγάλους. Η πρόσφατη ανακαίνισή του έφερε έναν μοντέρνο αέρα στους χώρους του, διατηρώντας, όμως, την πολυτέλεια του παρελθόντος. Στον νέο μεγάλο περίπατο στο παραλιακό μέτωπο του ξενοδοχείου, δημιουργήθηκε -στο πλαίσιο του sustainability- βοτανόκηπος με ελληνικά φυτά, που αποτελούν τις πρώτες ύλες για τις παρασκευές στα εστιατόρια και τα μπαρ του.

HIGHLIGHTS 1. Ο μοναδικός κήπος, πλαισιωμένος από περισσότερους από 200 φοίνικες και 300 ελιές.

2. Υποδέχεται τους πελάτες του με γνώμονα την άνεση, την κομψότητα και τις υψηλών προδιαγραφών υπηρεσίες, βασική φιλοσοφία της νέας γενιάς. Με συνεχή στελέχωση και ενδυνάμωση, προσφέρει ελληνική φιλοξενία και όμορφες αναμνήσεις.

3. Ως νέος γαστρονομικός προορισμός στη Χαλκιδική, παρουσιάζει το Magnolia Mediterranean Restaurant, που ανανεώθηκε πέρσι και σερβίρει έντονες ελληνικές γεύσεις, μ’ έναν σύγχρονο τρόπο και σεβασμό στην απλότητα, ενώ το Nikkei, το πρώτο Peruvian Nikkei στη Χαλκιδική, είναι το νεότερο εστιατόριο του ξενοδοχείου και η τελευταία προσθήκη στον χάρτη γαστριμαργικών απολαύσεων της περιοχής.

4. Το προσφάτως ανακαινισμένο Ninemia Beach Bar, όπου οι πελάτες μπορούν ν’ απολαύσουν ιδιαίτερα κοκτέιλ, σ’ ένα σκηνικό με το λευκό και το μπλε να κυριαρχούν.

5. Χαλάρωση στο εντυπωσιακό Αιώρα Strip, το spot του συγκροτήματος με τις περισσότερες φωτογραφίες και ποσταρίσματα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης!

Kassandra Palace Hotel & Spa Κρυοπηγή, Κασσάνδρα Χαλκιδικής τηλ. 23740 51471-9 kassandra-palace.com

G| getaway

GLOW ιουλιοσ 78

MAKO SEA & SUITES χαλκιδικη

Με φόντο το βαθύ πράσινο των πεύκων να συναντά το ζωντανό γαλάζιο της θάλασσας, το θέρετρο Mako Sea & Suites βρίσκεται σε μια από τις πιο παρθένες περιοχές, με τα καθαρότερα νερά, τη Χαλκιδική. Με τους εσωτερικούς κι εξωτερικούς χώρους να συνυπάρχουν σε απόλυτη αρμονία με το φυσικό περιβάλλον, ο επισκέπτης συναντά και βιώνει μια δυνατή σύνδεση με τη φύση, αισθανόμενος ευεξία, με νου και σώμα σε μια ιδανική ισσοροπία. Η αίσθηση της γαλήνης και της αφθονίας μεταφέρεται στον επισκέπτη, τόσο μέσα στα 14 δωμάτια και σουίτες, που είναι σχεδιασμένα ακολουθώντας μια κομψή, μίνιμαλ αισθητική στις αποχρώσεις της άμμου, όσο κι έξω από αυτά, περπατώντας ανάμεσα στα διαφορετικά είδη φυτών στους κήπους και δίπλα στη μαγευτική κεντρική πισίνα και τα αίθρια, που εκπέμπουν elegant boho vibes, ακριβώς μπροστά στη θάλασσα. Κορυφαίος προορισμός κάθε ταξιδιώτη που αναζητά μια εναλλακτική, αυθεντική εμπειρία διακοπών δίπλα στη θαλασσινή αύρα, το ΜΑΚΟ προσφέρει χαλάρωση μπροστά στις ατελείωτες αποχρώσεις του μπλε και με φόντο μοναδικά ηλιοβασιλέματα.

HIGHLIGHTS 1. Εμπνευσμένο από τη θάλασσα και αφιερωμένο σε όλα τα είδη που απειλούνται με εξαφάνιση, όπως ο Mako Shark, το 10% των εσόδων όλων των κρατήσεων προσφέρεται για σκοπούς αειφορίας και περιβαλλοντικές δράσεις.

2. Φιλικοί προς το περιβάλλον χώροι, που ανταποκρίνονται στη φιλοσοφία πως το design πρέπει να λειτουργεί ως γέφυρα σύνδεσης της φύσης με τον πολιτισμό και τους ανθρώπους.

3. Έχοντας δεσμευτεί για τη μείωση του οικολογικού αποτυπώματος, χρησιμοποιεί εναλλακτικές πηγές ενέργειας, καταργεί σταδιακά όλα τα πλαστικά μιας χρήσης και οργανώνει περιβαλλοντικές δράσεις, όπως συχνοί καθαρισμοί της παραλίας και του βυθού.

4. Το Octo Restaurant προσφέρει μενού 8 πιάτων και ορεκτικών, που εναλλάσσονται συχνά και μαγειρεύονται με μεράκι από φρέσκες πρώτες ύλες ντόπιων παραγωγών, συμπληρώνοντας το πλούσιο Brunch Beach Menu.

5. Η ιδιωτική παραλία με τις άνετες ξαπλώστρες, που προσφέρονται στους πελάτες των δωματίων χωρίς επιπλέον χρέωση και η ενδιαφέρουσα ποικιλία σε θαλάσσια σπορ και σε απολαυστικά, δροσιστικά drinks & cocktails, που θ’ αποτελέσουν τον πυρήνα της διαμονής σας.

Mako Sea & Suites Πευκοχώρι Χαλκιδικής τηλ. +30 6970 592577 makosuites.com

79

Miraggio Thermal Spa Resort χαλκιδικη

Αν και πρόκειται για μια από τις τελευταίες αφίξεις στον χώρο του hoteling στη Χαλκιδική, κατάφερε να εντυπωσιάσει τους ταξιδιώτες που αναζητούν πολυτέλεια και ιδιωτικότητα. Στη νοτιοδυτική ακτή της Κασσάνδρας, ο ονειρεμένος αυτός προορισμός αποτελεί μια αληθινή όαση αναψυχής στη φύση. Απλωμένο αμφιθεατρικά σε μια έκταση 136 στρεμμάτων, με τη δική του ιαματική θερμή πηγή και μπροστά σε μια παραλία 800 μ., στο ακρωτήρι Κάνιστρο, στο Παλιούρι, το resort φιλοξενεί 300 πολυτελή δωμάτια και σουίτες με θέα στο Αιγαίο - τα 48 διαθέτουν ιδιωτική πισίνα, ενώ τα 77 απολαμβάνουν τα αποκλειστικά προνόμια του Miraggio Club. Χάρη στο φυσικό πλεονέκτημα της θέσης του, τις υποδομές και τις one-of-a-kind υπηρεσίες του προσφέρει μια ολιστική εμπειρία διακοπών και με το νέο του πρόσωπο δίνει καινούριο νόημα στη φιλοξενία 5 αστέρων!

Miraggio Thermal Spa Resort Κάνιστρο, Παλιούρι Χαλκιδικής τηλ. 2374 440000 miraggio.gr

Highlights 1. Το προνομιακό του location, όπου οι φιλοξενούμενοι μπορούν ν’ απολαύσουν τους κομψούς κήπους και τη βραβευμένη super-yacht Mαρίνα Miraggio, αλλά και ν’ ατενίσουν τον ορίζοντα προς το Άγιο Όρος και τον Τορωναίο κόλπο.

2. Οι υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις τέχνης και ψυχαγωγίας, που αυξάνουν το ενδιαφέρον των επισκεπτών και λειτουργούν ως bonus στη συνολική εμπειρία που προσφέρει, με το ανοιχτό αμφιθέατρο 600 θεατών να φιλοξενεί μεγάλες οπτικοακουστικές παραγωγές και το πλήρως εξοπλισμένο συνεδριακό κέντρο, γάμους, special events και parties.

3. Η μεγάλη έκταση για τα παιδιά, που τους δίνει την ευκαιρία ν’ απασχοληθούν με activities, όπως ποδόσφαιρο και στίβο, ενώ το Kids Planet διαθέτει μοναδικά Animatronics (ρομπότ).

4. Το υπερσύγχρονο κέντρο ευεξίας Myrthia Thermal Spa, στην καρδιά του resort, που επιμένει με πάθος στην ολιστική φροντίδα, προσφέροντας πακέτα εξατομικευμένων θεραπειών.

5. Τα 10 κοσμοπολίτικα εστιατόρια και bars του ολοκληρώνουν την total experience, συνθέτοντας έναν γαστρονομικό παράδεισο για τους λάτρεις των καλών γεύσεων, με τα μενού να υπογράφει ο executive chef του ξενοδοχείου, Γιώργος Παπαδόπουλος.

G| getaway

GLOW ιουλιοσ 80

Porto Carras Grand Resort χαλκιδικη

Στο εμβληματικό ξενοδοχείο Porto Carras Grand Resort, στη μαγευτική Σιθωνία της Χαλκιδικής, χτυπάει η καρδιά του καλοκαιριού, με την απόλυτη αρμονία να είναι ο πρωταγωνιστής. «Πνιγμένο» σ’ ένα παρθένο, φυσικό περιβάλλον 17.630 στρεμμάτων, δίπλα στην κοσμοπολίτικη μαρίνα του, κατά μήκος μίας αμμώδους ακτογραμμής 9 χλμ. με γαλάζια κρυστάλλινα νερά και παραλίες βραβευμένες με «Γαλάζια Σημαία», οι οποίες κοσμούνται από 25 παρθένους κόλπους, αποτελεί το ιδανικό place to be. Με πρόσφατα ανακαινισμένους χώρους από τη νέα διεύθυνση και αναβαθμισμένες υπηρεσίες, τα 324 πολυτελή δωμάτια του 5* Meliton σχεδόν αγγίζουν τον ορίζοντα, με ονειρεμένη θέα στη θάλασσα, τη μαρίνα ή τα γήπεδα του γκολφ, ενώ οι 155 σουίτες προσφέρουν την απόλυτη lifestyle εμπειρία σε συνδυασμό με τις υψηλού επιπέδου παροχές κι εγκαταστάσεις του συγκροτήματος.

HIGHLIGHTS 1. Η Villa Kalyva Mare, ανάμεσα στους μικρούς μαγευτικούς κολπίσκους, στη βάση του απέραντου δάσους και των αμπελιών, με πέντε υπνοδωμάτια και πισίνα πάνω από τη θάλασσα, για απόλυτη πολυτέλεια, άνεση και ιδιωτικότητα.

2. Τα τέσσερα ανακαινισμένα εστιατόρια και διαφορετικά μπαρ, για μια γαστρονομική εμπειρία με τοπικά προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας, αλλά και ο μεγαλύτερος οργανικός αμπελώνας στην Ελλάδα - κι ένας από τους πιο μεγάλους στην Ευρώπη. Τους λάτρεις του κρασιού περιμένει περίπατος στις φυτείες του, ξενάγηση στα κελάρια του Οινοποιείου και δοκιμές παλαιωμένων κρασιών κατευθείαν από τα βαρέλια του Κτήματος Porto Carras.

3. Το ανανεωμένο γήπεδο γκολφ, 18-οπών και Par 72, που εκτείνεται σε 450 στρέμματα και φιλοξενεί παίκτες από όλον τον κόσμο, για εξάσκηση με ορίζοντα τα μαγευτικά τοπία.

4. Η αναβαθμισμένη μαρίνα, με χωρητικότητα 315 θέσεων ελλιμενισμού και δυνατότητα φιλοξενίας μεγάλων σκαφών (έως 60 μ.).

5. Για ιδιαίτερες στιγμές ψυχαγωγίας, το Καζίνο Meliton Privé, που λειτουργεί ανανεωμένο, προσδίδοντας το κάτι παραπάνω στη διασκέδαση ενοίκων κι επισκεπτών.

Porto Carras Grand Resort Σιθωνία Χαλκιδικής τηλ. +30 23750 77500 portocarras.com

81

Eagles Resort χαλκιδικη

Πρόκειται για τον απόλυτο καλοκαιρινό προορισμό, ένα πολυτελές θέρετρο στο τρίτο πόδι της Χαλκιδικής, με δική του ταυτότητα και μακρόχρονη, πλούσια ιστορία, που συγκεντρώνει στοιχεία που το καθιστούν μοναδικό. Το συγκρότημα αποτελείται από το, χτισμένο μέσα σε καταπράσινους μεσογειακούς κήπους, Eagles Palace, που λειτουργεί με διακριτική πολυτέλεια, διαθέτοντας 160 δωμάτια, σουίτες και bungalows ακριβώς πάνω στην ακτή, μ’ εκπληκτική διακόσμηση και θέα στη θάλασσα, και στην κορυφή ενός λόφου, το νεότερο Eagles Villas, που διαθέτει 42 βίλες με θερμαινόμενες ιδιωτικές πισίνες και breathtaking view στον κόλπο του Αγίου Όρους. Εφαρμόζοντας αυστηρά όλα τα νέα υγειονομικά πρωτόκολλα ασφαλείας και σε απόσταση μόλις μιάμισης ώρας οδικώς από τη Θεσσαλονίκη, προσφέρει μοναδικές εμπειρίες, συνιστώντας την ιδανική πρόταση για οικογενειακές διακοπές. Η ιδιωτική του παραλία -βραβευμένη με «Γαλάζια Σημαία»-, με κρυστάλλινα νερά και χρυσή άμμο, το καθιστά ένα dreamy place για ν’ απολαύσετε παραδοσιακή φιλοξενία, ξεκούραση και ατελείωτες βουτιές!

Eagles Resort Ουρανούπολη Χαλκιδικής τηλ. 23774 40050 eaglesresort.gr

Highlights • Στα Δρένια -σύμπλεγμα ακατοίκητων νησιών με φανταστικές παραλίες-, οι ένοικοι μπορούν να προσεγγίσουν με σκάφος, για τη μοναδική Drenia Island Experience.

• Έξι εστιατόρια με gourmet προτάσεις, όπως το βραβευμένο με την Top Notch διάκριση στους “Χρυσούς Σκούφους 2020”, Kamares by Spondi, που συνεργαζόμενο με τον Απόστολο Τραστέλη προσφέρει μενού σχεδιασμένο από τον διάσημο Arnaud Bignon, αλλά και το αμιγώς ιταλικό Eleonas by Fuga -και τα δύο έλαβαν από ένα αστέρι στα “FNL Best Restaurant Awards 2020”.

• Το Yacht Club, με δύο υπερσύγχρονα μηχανοκίνητα σκάφη, διοργανώνει κρουαζιέρες στην Αμμουλιανή, τη Βουρβουρού και το Άγιο Όρος.

• Αναζωογονητικές θεραπείες πρόσωπου και σώματος σε συνεργασία με την Elemis, καθώς και υπερσύγχρονο γυμναστήριο με προσωπικό γυμναστή.

• Kids Club, παιδική χαρά, πισίνα, ειδικό πρόγραμμα θαλάσσιων σπορ και υπηρεσία φύλαξης από επαγγελματίες για παιδιά και Teen Club για εφήβους.

G| getaway FAVORITES

28 σο ι λυο ι WOLG

GLOW ιουλιοσ 82

Villa Karavitsi χαλκιδικη Ένα καλοκαιρινό καταφύγιο απαράμιλλης ομορφιάς, η Villa Karavitsi, είναι ένα ξεχωριστό ξενοδοχείο fully furnished διαμερισμάτων και δωματίων, σε μια μαγευτική τοποθεσία, με θέα στη θάλασσα, περιτριγυρισμένο από ελαιόδεντρα, φοίνικες και πράσινο. Η άριστη εξυπηρέτηση, η προσεγμένη φιλοξενία και η family friendly ατμόσφαιρα συνθέτουν το ιδανικό σκηνικό για χαλαρωτικές ημέρες και νύχτες. Απέχοντας λιγότερο από 5΄ από τον Νέο Μαρμαρά, η προνομιακή του θέση σε συνδυασμό με τα 19 all-inclusive δωμάτια το μετατρέπουν στο απόλυτο ησυχαστήριο, ενώ οι ξαπλώστρες, οι ομπρέλες και η φυσική σκίαση προσφέρουν μια one-of-a-kind εμπειρία παρά θίν’ αλός.

Villa Karavitsi Περιφερειακή Σιθωνίας, Νέος Μαρμαράς, Σιθωνία Χαλκιδικής τηλ. +30 6972 311098, 23750 72197, karavitsi.gr

HIGHLIGHTS 1. Διάσημες ακτές, βραβευμένες με «Γαλάζια Σημαία», απέχουν μόλις μερικά λεπτά, για να «γευτείτε» όλες τις ομορφιές της Χαλκιδικής.

2. Tα 9 διαμερίσματα -ανάμεσά τους μεζονέτες- και τα 10 στούντιο, κατάλληλα εξοπλισμένα για να φιλοξενήσουν 5μελείς οικογένειες, θα σας χαρίσουν όλες τις ανέσεις, χωρίς να χρειαστεί να μετακινηθείτε.

3. Η ιδιωτική παραλία προσφέρεται για ξεκούραση και ιδιαίτερες απολαύσεις, μ’ επιλογές από δροσερά αναψυκτικά, μικρά γεύματα και cocktails, που θ’ ανακαλύψετε στο bar on the beach.

4. Το φιλικό service και η άμεση εξυπηρέτηση δίνουν στη διαμονή νέα διάσταση, κάνοντάς σας μέρος της οικογένειας Villa Karavitsi και δημιουργώντας σας την επιθυμία να επιστρέφετε πάντα εκεί.

Alonissos Beach Bungalows & Suites Hotel αλοννησος Το 4* Alonissos Beach Bungalows & Suites Hotel είναι αμφιθεατρικά χτισμένο σε μια έκταση 27 στρεμμάτων μέσα στα πεύκα, που ξεκινάει από την αμμώδη παραλία της Χρυσής Μηλιάς. Ένα ιδανικό περιβάλλον για διακοπές, που απέχει 4,5 χλμ. από το λιμάνι του νησιού, το Πατητήρι, και 6 χλμ. από την Παλιά Χώρα.

Highlights 1. Η εξαιρετική αισθητική του καταλύματος, από τον μοντέρνο χώρο υποδοχής μέχρι το πράσινο outdoor σκηνικό.

2. Οι Σουίτες με πισίνα ή jacuzzi, εναρμονισμένες με το περιβάλλον, κάνουν τη διαμονή ακόμη πιο πολυτελή εξασφαλίζοντας μια άκρως χαλαρωτική εμπειρία.

3. Το εστιατόριο υπόσχεται μοναδικά γαστρονομικά ταξίδια, με την παραδοσιακή τοπική κουζίνα στο μενού να έχει επιρροές από ιταλικές σπεσιαλιτέ.

4. Διαθέτει σκάφος cruiser για εκδρομές στο Θαλάσσιο πάρκο και τα γύρω νησιά, δίνοντας την ευκαιρία στους ταξιδιώτες να γνωρίσουν πανέμορφα locations.

Alonissos Beach Bungalows & Suites Hotel Χρυσή Μηλιά Αλοννήσου, τηλ. 24240 65281, 6976 795634 alonissosbeach.com

83

G| getaway

GLOW ιουλιοσ 84

CRETAN MALIA PARK κρητη

Πλήρως ενταγμένο στο περιβάλλον του, το Cretan Malia Park είναι ένα κατάλυμα που διαθέτει εκλεπτυσμένη ελληνική ταυτότητα. Περιτριγυρισμένο από ένα ειδυλλιακό φυσικό τοπίο με πλούσια ιστορία –σε κοντινή απόσταση βρίσκεται αρχαιολογικός χώρος των Μαλίων και τα ερείπια ενός μινωικού ανακτόρου-, αποτελεί, τόσο λόγω της αύρας όσο και της κρητικής φιλοσοφίας, έναν μικρόκοσμο που μπορεί να προσφέρει στους επισκέπτες του πολλές ευκαιρίες για εξερεύνηση, περιπέτεια και διαμονή με γνώμονα την ηρεμία και την ευεξία. Το boutique-style θέρετρο εκτείνεται σε μια τοποθεσία εννιά στρεμμάτων απαράμιλλης ομορφιάς, με τις εγκαταστάσεις του να προσφέρουν στο έπακρο άνεση χώρου, ενώ τα διάσπαρτα ευρύχωρα δωμάτια -γύρω από τους μεσογειακούς κήπους- οδηγούν στην αμμώδη παραλία με τα γαλαζοπράσινα νερά. Αυτό που κάνει το Cretan Malia Park να ξεχωρίζει είναι η δέσμευσή του για μια αυθεντική ελληνική εμπειρία φιλοξενίας, που ειδικά αυτό το καλοκαίρι είναι απαραίτητη περισσότερο από ποτέ!

HIGHLIGHTS 1. Στο πλαίσιο της βιώσιμης λειτουργίας μας, μία από τις κορυφαίες δράσεις μας αποτελεί το πρόγραμμα Phaea Farmers -υποστηρίζει άτομα του προσωπικού που εργάζονται ως αγρότες- και το Phaea Olive Oil. 2. O Creative Consultant Chef Αθηναγόρας Κωστάκος, για μια ακόμη χρονιά δημιουργεί μενού με αγαπημένα αυθεντικά ιταλικά πιάτα, διαχρονικές κρητικές συνταγές και μεσογειακές γέυσεις που βασίζονται στη χρήση εξαιρετικών, εποχιακών, τοπικών υλικών και αντλούν έμπνευση από την πλούσια παράδοση της Κρήτης. Επιπλέον, ο βραβευμένος mixologist Αριστοτέλης Παπαδόπουλος, δημιουργεί νέα cocktail concepts για τα bar του Cretan Malia.

3. Ένα πρόγραμμα εμπειριών ευεξίας προσφέρει yoga, Pilates και meditation, καθώς και retreats με καλλισθενική γυμναστική, αναγνώσεις βιβλίου, συνεδρίες με διατροφολόγους και άλλα πολλά.

4. Τα ολοκαίνουρια Signature Room & Signature Bungalow Garden διαθέτουν ευρύχωρους, φωτεινούς χώρους και μια αξιοζήλευτη ποικιλία από παροχές, ενώ η νέα Two Bedroom Suite αποτελεί ιδανική επιλογή για μεγαλύτερες παρέες ή οικογένειες.

5. Μέσω της νέας συνεργασίας με το Maison Flâneur, το Cretan Malia προσφέρει στους επισκέπτες μια curated edition από αντικείμενα τέχνης και design, έπιπλα, φωτιστικά κι έναν κατάλογο οικιακών ειδών, που μπορεί κανείς να βρεί στο ξενοδοχείο. Στο νέο κατάστημα Anthologist φιλοξενούνται κοσμήματα, αξεσουάρ μόδας, διακοσμητικά, αντίκες, vintage κομμάτια, αλλά και κρητικά υφαντά.

Cretan Malia Park Μάλια Κρήτης τηλ. +30 28970 31461 cretanmaliapark.gr

85

BLUE PALACE κρητη

Στο Blue Palace, μέλος της Luxury Collection, η άγρια ομορφιά συναντά το απαράμιλλο στιλ του νησιού, και οι επισκέπτες μπορούν να βιώσουν την αληθινή, διαχρονική Ελλάδα. Με μια συναρπαστική θέα στο Kρητικό Πέλαγος και το νησί της Σπιναλόγκας, το θέρετρο μιλάει για την πολυτέλεια που δίνει έμφαση στην αυθεντικότητα, τις γαστρονομικές παραδόσεις και την απόλυτη γαλήνη. Με σεβασμό στην πολιτιστική κληρονομιά της Κρήτης και τη βιωσιμότητα, αποτελεί την ενσάρκωση της παραδοσιακής φιλοξενίας. Εκτεινόμενο σε 143 στρέμματα φυσικού κάλλους, περιβάλλεται από bungalows, σουίτες και βίλες, προσφέροντας αίσθηση ελευθερίας και ιδιωτικότητας, που καταλήγει σε μια μοναδικής φυσικής ομορφιάς παραλία. Γεύσεις, συνταγές και εκλεκτές κουζίνες δημιουργούν ένα γαστρονομικό παράδεισο, και σε συνδυασμό με συναρπαστικές δραστηριότητες, όπως το Cretan Feast, μια βραδιά που διοργανώνεται αποκλειστικά στο Blue Palace, δίνουν μορφή στο απόλυτο καλοκαιρινό όνειρο.

HIGHLIGHTS 1. Blue Palace x The Gritti Palace: Μια συνεργασία με το θρυλικό Luxury Collection ξενοδοχείο της Βενετίας που μιλάει για old-world luxury και εξαιρετικά cocktail με ποιοτικά υλικά, σε μια από τις πιο μαγευτικές βεράντες της Ελλάδας, στο Arsenali Lounge Bar του Blue Palace.

2. Blue Palace x Αθηναγόρας Κωστάκος: Ο δημιουργικός consultant chef συνθέτει μια απρόσμενη γευστική εμπειρία στο signature εστιατόριο του Blue Palace, Anthόs.

3. Culinary Hopping Around Greece: Αξέχαστες εμπειρίες γαστρονομίας, από εκλεκτούς έλληνες σεφ στο Anthόs Restaurant που μαγειρεύουν ένα Four-hands dinners με τον Αθηναγόρα Κωστάκο.

4. The Haven Collection: Oι Island Luxury Suites & Private Villas του ξενοδοχείου, δίνουν στους επισκέπτες πρόσβαση σε μια σειρά από προσωποποιημένες προτάσεις, όπως το “The Haven Breakfast”, ή το “The Beach Haven”, προσφέροντας την αίσθηση της ιδιωτικότητας και προσωποποιημένης πολυτέλειας.

5. Η βόλτα με το παραδοσιακό καΐκι για ν’ ανακαλύψετε κρυφές, θαλάσσιες σπηλιές, τα μαθήματα γιόγκα και οι καταδύσεις. Η γευσιγνωσία με κρητικά κρασιά και μενού που αντικατοπτρίζουν μια φρέσκια μεσογειακή προσέγγιση με ζωντανά, εποχιακά πιάτα και ποιοτικά υλικά που προέρχονται από τον δικό μας βιολογικό κήπο, αποτελεί την αποθέωση των κορυφαίων διακοπών.

Blue Palace, A Luxury Collection Resort Ελούντα Κρήτης, τηλ. +30 28410 65500 bluepalaceresort.gr

G| getaway

GLOW ιουλιοσ 86

Angsana Corfu Resort & Spa κερκυρα

Το πολυαναμενόμενο 5* Angsana Corfu άνοιξε τις πόρτες του αυτό το καλοκαίρι, σηματοδοτώντας την άφιξη του διεθνούς ξενοδοχειακού ομίλου Banyan Tree Hotels & Resorts στην Ευρώπη, κι υποδέχεται ήδη τους πρώτους επισκέπτες, εγκαινιάζοντας μια απαράμιλλη εμπειρία διακοπών, με high-end υπηρεσίες. Πρόκειται για ένα μεσογειακό «καταφύγιο» ανεπανάληπτης ομορφιάς, έκτασης 210 στρεμμάτων, που φιλοξενεί 159 δωμάτια και σουίτες, καθώς και 37 pool villas, χτισμένες αμφιθεατρικά. Στις πολυτελείς εγκαταστάσεις του συμπεριλαμβάνονται 11 εστιατόρια και lounge bars, εσωτερική πισίνα κι εξωτερική infinity pool, τo Rangers’ Club -παιδότοπος με πισίνα-, ιδιωτική παραλία, υπερσύγχρονο γυμναστήριο, gallery, καθώς και το Amalia Hall, που το κάνουν να ξεχωρίζει για τον σύγχρονο και κοσμοπολίτικο χαρακτήρα του, αντάξιο ενός spa & beach resort. Συνδυάζοντας στοιχεία από την κουλτούρα και την ιστορική αρχιτεκτονική της Κέρκυρας με τη φιλοσοφία του brand Angsana, αποτελεί ιδανική επιλογή για ζευγάρια, οικογένειες και παρέες, προσδίδοντας μια περιπετειώδη διάσταση άνευ προηγουμένου στην ολιστική accommodation experience που προσφέρει.

HIGHLIGHTS 1. Η τοποθεσία του, στον καταπράσινο λόφο στις Μπενίτσες της Κέρκυρας, με μοναδική πανοραμική θέα στο Ιόνιο.

2. Η φιλοσοφία του, που αποσκοπεί στο να εξυψώσει την έννοια της ελληνικής φιλοξενίας, ενώνοντας δύο διαφορετικούς κόσμους, με την υιοθέτηση ασιατικών στοιχείων.

3. Το ξεχωριστό γαστρονομικό ταξίδι που προσφέρει το εστιατόριο Botrini’s, με το εξαιρετικό μενού μεσογειακών γεύσεων, που φέρει την υπογραφή του -βραβευμένου με αστέρι Michelin- σεφ Έκτορα Μποτρίνι.

4. Το βραβευμένο Angsana Spa, με 11 δωμάτια θεραπείας, που ανεβάζει ψηλά τον πήχη στον τομέα της ευεξίας.

5. Η προσωποποιημένη εξυπηρέτηση από την ομάδα του καταλύματος, που στόχο έχει να οργανώσει με τον καλύτερο τρόπο τις διακοπές σας προσφέροντας πλήθος επιλογές δραστηριοτήτων εντός κι εκτός του resort, καθώς και οι μοναδικές εγκαταστάσεις και παροχές, κατάλληλες για τη διοργάνωση κοινωνικών κι επαγγελματικών εκδηλώσεων.

Angsana Corfu Resort & Spa, 11ο χλμ. Ε.Ο. Κέρκυρας - Λευκίμμης Μπενίτσες Κέρκυρας angsana.com

87

Four Seasons Astir Palace Hotel αθηνα

Ένα αληθινό στολίδι της Αθηναϊκής Ριβιέρας, το Four Seasons Astir Palace Hotel Athens στη χερσόνησο της Βουλιαγμένης προσφέρει την απόλυτη απόδραση, απέχοντας μόλις μισή ώρα από το κέντρο, αλλά και το διεθνές αεροδρόμιο της Αθήνας. Τρεις ιδιωτικές παραλίες με γαλαζοπράσινα νερά, που συνδέονται μεταξύ τους μ’ έναν πεζόδρομο 300 μ., πρόσβαση με σκάφος, αλλά κι ελικοδρόμιο, γήπεδα τένις και μπάσκετ, θαλάσσια σπορ, luxurious boutiques, πρόγραμμα “Kids for All Seasons” και τόσες ακόμη high-end υπηρεσίες το καθιστούν πρότυπο διαμονής και ονειρική επιλογή για τους σύγχρονους ταξιδιώτες. Για όσους θέλουν να γνωρίσουν ό, τι καλύτερο διαθέτει η Ελλάδα, τους εκδρομείς του Σαββατοκύριακου, τις οικογένειες που αναζητούν διακοπές με διασκέδαση κι εκπαίδευση, αλλά και τα ζευγάρια που επιζητούν ρομαντικές στιγμές. Το fine dining βρίσκει την απόλυτη ενσάρκωσή του στα οκτώ εστιατόρια του resort, με πρωταγωνιστή το new entry Pelagos, που αντλώντας έμπνευση από τη Μεσόγειο, συστήνει μια ανατρεπτική προσέγγιση στα θαλασσινά και μια νέα ανάγνωση της δημιουργικής κουζίνας, εστιάζοντας στις τοπικές γεύσεις. Ηighlights 1. Τα βραβευμένα Nobu Matsuhisa και Beef Bar, οι ιταλικές σπεσιαλιτέ στην τρατορία Mercato, οι ελληνικοί μεζέδες στην παραθαλάσσια Taverna 37, τα tacos, ceviche, tiraditos και κοκτέιλ στο Helios και η γευστική εμπειρία θαλασσινών στο Pelagos.

2. Η ολιγόλεπτη απόσταση από το κέντρο της πόλης δίνει τη δυνατότητα σε οποιονδήποτε το επιθυμεί ν’ ανακαλύψει την Ακρόπολη και τα θαύματα του αρχαίου ελληνικού πολιτισμού.

3. Mοναδικές εμπειρίες διαμονής: εκλεπτυσμένη χαλάρωση στον Arion, δυναμική ατμόσφαιρα στο Nafsika, απόλυτη παραθαλάσσια πολυτέλεια στα Bungalows.

4. Eπιλογές για κολύμπι: family pool στο Nafsika, adults-only πισίνα υπερχείλισης στο Arion.

5. Οι αναζωογονητικές θεραπείες του spa -εμπνευσμένο από τις διδασκαλίες του Ιπποκράτη- συνδυάζουν τη θεραπευτική δύναμη του νερού με αιθέρια έλαια, αυτόχθονα βότανα και φαρμακευτικά λουλούδια.

Four Seasons Astir Palace Hotel Athens Απόλλωνος 40, Βουλιαγμένη, τηλ. 210 8901000 fourseasons.com/athens

G| home

GLOW ιουλιοσ 88

Μια αγάπη καλοκαιρινή Σε απόσταση αναπνοής από τη θάλασσα, μια κατοικία στην Πάρο, σχεδιασμένη από το esé Studio Architects αποκλειστικά για ν’ απολαμβάνει τις χαρές του καλοκαιριού, είναι το απόλυτο summer dream. ΚΕΙΜΕΝΟ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΙΩΑΝΝΑ ΡΟΥΦΟΠΟΥΛΟΥ

89

To υπαίθριο καθιστικό αναπτύσσεται με άνεση κάτω από μια υπέροχα γραμμική πέργκολα, κατασκευασμένη από λιθοδομή. Η αύρα της θάλασσας διαπερνά το σκηνικό, ενώ η ορθογώνια πισίνα, που απλώνεται μπροστά, χαρίζει απλόχερα τη δική της δροσιά.

G| home

να holiday family house μπροστά σε μία από τις ομορφότερες παραλίες του νησιού της Πάρου, στη Μικρή Σάντα Μαρία. Η κατοικία αυτή είναι κατασκευάστηκε για να πληρoί όλα εκείνα που συνθέτουν την ομορφιά και τις απολαύσεις του καλοκαιριού. Η θάλασσα, μόλις στα 30 μέτρα, σε έναν κολπίσκο που σχηματίζεται, ξεχωρίζει για την ξανθή άμμο και τα πεντακάθαρα κρυστάλλινα νερά της. Άνεση, υψηλή αισθητική, ειδυλλιακό location και μια σειρά από όμορφες εικόνες δομούν ένα σκηνικό, όπου η ποιότητα παίζει τον κυρίαρχο ρόλο σε καθετί. Το αρχιτεκτονικό esé Studio Architects των Aaron Ritenour και του Θεσσαλονικιού Σωτήρη Μάλλα ανέλαβε να σχεδιάσει το σπίτι σ’ ένα γωνιακό οικόπεδο, με την κύρια όψη του αναγκαστικά εκτεθειμένη προς τον Βορρά, οπότε το ζήτημα της προστασίας από τον έντονο νησιωτικό αέρα έγινε μια σημαντική συνθήκη. Κατά συνέπεια, ο ψηλός πέτρινος τοίχος προφυλάσσει την αυλή, όπου αναπτύσσονται σε σειρά μια άνετη ορθογώνια πισίνα και ένα υπαίθριο καθιστικό

GLOW ιουλιοσ 90

91

Αίσθηση καλοκαιρινής ραστώνης και αφαίρεσης στο κύριο καθιστικό του σπιτιού, που έχει την υπογραφή του Moda Bagno Concept Store κι επιλέχθηκε σε ήπιες αποχρώσεις για ηρεμία.

G| home FAVORITES

GLOW ιουλιοσ 92

Τα υπνοδωμάτια εξοπλίστηκαν με τα εντελώς απαραίτητα, συνδυάζοντας το απόλυτο λευκό με το ανοιχτόχρωμο ξύλο και η αμεσότητά τους με τις εξωτερικές αυλές τα καθιστά ιδανική καλοκαιρινή επιλογή.

-στεγασμένο με μια ανάλαφρη πέργκολα, που στηρίζεται σε στοιχεία από λιθοδομή-, με δική του κουζίνα και τραπεζαρία, παρέχοντας πλήρη κάλυψη όλων των υπαίθριων δραστηριοτήτων στους ενοίκους, ενώ συμπληρώνεται από έναν καλοκαιρινό κήπο, με όλα τα μυρωδικά και τις ευωδιές του τόπου. Το κτίσμα αποτελείται από δύο όγκους, που συνδέονται -ή και διαιρούνται- από το πέρασμα της εισόδου, η οποία διαπερνά την αυλή, και συνολικά αποτελούν τα 300 τ.μ. της κατοικίας, με τυφλό -δίχως ανοίγματα- τοίχο στον Βορρά. Αριστερά μπαίνοντας, φιλοξενείται στο ισόγειο το καθιστικό με την κουζίνα και στον όροφο, η master suite, που είναι και το μοναδικό σημείο το οποίο έχει θέα στη θάλασσα που απλώνεται μπροστά. Ο δεύτερος όγκος είναι ισόγειος και περιλαμβάνει τέσσερα αυτοτελή δωμάτια-σουίτες, που συνδέονται μεταξύ τους μ’ εσωτερικές αυλές και μπορούν να απομονώνονται τελείως το ένα από το άλλο. Η σκάλα της ενδιάμεσης αυλής οδηγεί στην ταράτσα του, η οποία λειτουργεί ως lounge σημείο για να απολαμβάνει κανείς τη θέα στο δειλινό. Σχεδόν τη μισή επιφάνεια του πρώτου όγκου καταλαμβάνει το υπόγειο με τους βοηθητικούς

χώρους κι ένα μεγάλο playroom με φυσικό φωτισμό. Ένα επίτευγμα της αρχιτεκτονικής ομάδας ήταν ότι κατάφερε να πετύχει ανοίγματα που φτάνουν σε ύψος μέχρι την οροφή, τα οποία, επίσης, εξαφανίζονται συρόμενα μέσα στους τοίχους, κάνοντας λιγότερο διακριτό το όριο του εσωτερικού με τον εξωτερικό χώρο. Το μέσα με το έξω γίνονται ένα, χωρίς περιορισμούς, κάτι που αρμόζει στα σπίτια διακοπών, όπου οι περισσότερες δραστηριότητες γίνονται εκτός. Το εσωτερικό δάπεδο καλύπτεται από ένα μωσαϊκό λευκό terrazzo, σε μεγάλες πλάκες, το οποίο κατασκευάστηκε ειδικά και καλύπτει όλες τις επιφάνειες. Τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν εξωτερικά είναι τα παραδοσιακά κυκλαδίτικα -ντόπια πέτρα και λευκός σοβάς-, με την ίδια πέτρα της λιθοδομής να συνεχίζει και στο υπόλοιπο δάπεδο, εκτός από την περιοχή όπου τοποθετήθηκαν οι ξαπλώστρες και στην οποία πρωταγωνιστεί το αντικέ μωσαϊκό. Ο εξωτερικός χώρος και οι κολόνες που στηρίζουν τις πέργκολες είναι μέρος της αρχιτεκτονικής της νότιας πλευράς του κτίσματος –της μεγάλης όψης στην αυλή-, που δημιουργεί ιδιωτικά

93

Η υπαίθρια κουζίνα στήθηκε σ’ έναν ειδικά σχεδιασμένο χώρο, ανάμεσα σε πέτρινες λιθοδομές, κι εξοπλίστηκε με πάγκο από τσιμεντοκονία, υπηρετώντας με συνέπεια την απλότητα.

G| home FAVORITES

GLOW ιουλιοσ 94

Μια σειρά από αναπαυτικές ξαπλώστρες από τον Κούρτη τοποθετήθηκαν σε σειρά, κατά μήκος της ορθογώνιας πισίνας, κι εξυπηρετούν τους ενοίκους με ξεχωριστό στιλ και χρώμα.

95

Ξύλο, ψάθα, rattan και βαμβάκι γίνονται τα βασικά υλικά που συνθέτουν την καλοκαιρινή καθημερινότητα της κατοικίας.

ημιυπαίθρια ανοίγματα μπροστά από κάθε υπνοδωμάτιο. Αυτό εξασφαλίζει ιδιωτικότητα στους ενοίκους κατά τη διάρκεια της ημέρας, ενώ κοινό σημείο αναφοράς αποτελεί η μεγάλη πισίνα με το υπαίθριο καθιστικό. Στο εσωτερικό, το λευκό μωσαϊκό του δαπέδου ντύνει τα επιμέρους στοιχεία της κουζίνας και των μπάνιων, ενώ μια σειρά από ξύλινες κατασκευές από δρυ, στο φυσικό χρώμα, διαμορφώνουν κάποια απαραίτητα σταθερά στοιχεία. Τα έπιπλα επιλέχθηκαν με προσοχή, ώστε να λειτουργούν αθόρυβα και να συντελούν στην ανάλαφρη αίσθηση ενός καλοκαιρινού σπιτιού, χωρίς εντάσεις. Ένα μονόχρωμο μπεζ καθιστικό της Tine-K με τα ξύλινα coffee tables -όλα από το Moda Bagno Concept Store- συνδυάζονται υπέροχα μ’ ένα -σε ανάλογα χρώματα- κιλίμι από την προσωπική συλλογή της ιδιοκτήτριας, συνθέτοντας ένα αφαιρετικό και ιδιαίτερα κομψό σκηνικό, που συμπληρώνεται από μία εντυπωσιακή φωτογραφία της Μαρίνας Βερνίκου. Λιτές επιλογές σ’ έπιπλα και στα υπνοδωμάτια επιτρέπουν στους χώρους ν’ αναδείξουν την αρχιτεκτονική και τη νησιωτική αύρα του τόπου, χωρίς υπερβολές ή περιττά στοιχεία. Όπως αρμόζει στην αυθεντική ελληνική ομορφιά. Αbout Το 2011, το esé Studio Architects γεννήθηκε από τη σύμπραξη των Σωτήρη Μάλλα και Aaron Ritenour, ως η

φυσική κατάληξη της μακροχρόνιας φιλίας τους αλλά και των υπέροχων αποτελεσμάτων από τις πολλές συνεργασίες τους. Το όνομα του γραφείου προέκυψε από τα πρώτα γράμματα των ονομάτων των ιδρυτών -S + A = esé- οι οποίοι είναι παθιασμένοι με την εμπνευσμένη αρχιτεκτονική, το interior design και τους ευχαριστημένους πελάτες. Εφόσον μπορούν να συνδυάσουν μ’ επιτυχία αυτά, έχουν φτάσει στον στόχο τους. Οι βασικές τους σκέψεις για την αρχιτεκτονική μπορούν να συνοψιστούν στο εξής: Πρέπει να αναβαθμίζει, ενώ παράλληλα να λειτουργεί αρμονικά με την καθημερινή ζωή. Η αρχιτεκτονική «γλώσσα» τους επικεντρώνεται στην εμπειρία του χώρου και αντιστέκεται στη μόδα και τις τάσεις. Η διαδικασία είναι μια ανακάλυψη, μια αναζήτηση, για να βρεθεί αυτό που ικανοποιεί τη δημιουργία ενός περιβάλλοντος, το οποίο θ’ αγκαλιάζει αυτές τις ιδιότητες και θα υποστηρίζει τους ανθρώπους που ζουν κι εργάζονται σε αυτό. Προτιμούν μια πλούσια, αλλά αποκλειστική παλέτα από υλικά καθαρά και αφής, ενώ εξισορροπούν την αίσθηση ζεστασιάς, υφής και φυσικού φωτός μ’ ενδιαφέρουσες και αυστηρές αρχιτεκτονικές μορφές. Τα προϊόντα και τα έπιπλα που χρησιμοποιούν αλλά και οι τεχνίτες που απασχολούν επιλέγονται προσεκτικά για κάθε έργο. Η υλοποίηση αυτών των στόχων απαιτεί φαντασία, σκληρή δουλειά και αφοσιωμένη ομάδα πολλών ταλαντούχων ανθρώπων.

G| decor

GLOW ιουλιοσ 96

2 1

3

5 4

7

6

sportmax, max mara boutique

8

9

Living Out

Η ώρα ν’ αναπνεύσουμε ξανά τον αέρα της ελευθερίας έφτασε. Ας απολαύσουμε τα πιο όμορφα outdoor σκηνικά, σκηνοθετώντάς τα με αγάπη και υψηλή αισθητική. επιμελεια σταυρουλα κλειδαρια 1. Outdoor καναπές Oh, It Rains της B&B σχεδιασμένος από τον Philippe Starck, Δελούδης 2. Kανάτα από πορσελάνη, Fessa-Mάρθα Γραμμενίδου 3. Σύνθεση μπάνιου, Sanity 4. Σύνθεση με outdoor έπιπλα, Casa Vogue Theocharidis 5. Boηθητικό τραπέζι από μάρμαρο της Gallotti & Radice, Moda Bagno Concept Store 6. Xαλί από rattan, Βιοκαρπέτ 7. Outdoor πολυθρόνα της Varaschin, Area Domus 8. Τσάντα μεταφοράς φαγητού από οργανικό βαμβάκι της Nobodinoz, “Daisies” cozykids.gr, Flexa 9. Διακοσμητικός κάκτος από rattan, Γεράκης

97

Night healthy snacks

Πολλές μελέτες, αλλά και η εμπειρία μου δείχνουν ότι η πιο δύσκολη ώρα για να διατηρήσει κάποιος το υγιεινό, ημερήσιο πρόγραμμά του είναι το βράδυ. ΚΕΙΜΕΝΟ ΕΙΡΗΝΗ ΠΑΣΧΑΛΕΡΗ

Καλοκαιρινές ιδέες για υγιεινά, βραδινά τσιμπολογήματα, ώστε να κοιμάστε χωρίς τύψεις: 1. Αβγά βραστά με ντοματίνια, avocado και λεμόνι 2. Γιαούρτι με φράουλες, κεράσια ή πεπόνι και μία κουταλιά σπόρους chia ή λιναρόσπορο 3. Παγωτό χωρίς ζάχαρη 4. Πιτσάκια στον φούρνο με βάση από μανιτάρια, γεμιστά με λαχανικά 5. Ομελέτα με πολύχρωμες πιπεριές και άνηθο 6. Μπουκιές από αγγουράκι και τόνο καπνιστό με μουστάρδα 7. Cottage cream με ντοματίνια 8. Ζυμαρικά από φακή ή ρεβίθι με σάλτσα ντομάτας και μυρωδικά 9. Σαλάτα αγγούρι, ντομάτα, με ανθότυρο ή φέτα χαμηλών λιπαρών 10. Φακοσαλάτα με λαχανικά και φέτα χαμηλή σε λιπαρά Συνταγεσ Πιτσάκια μανιταριών Portobello γεμιστά με λαχανικά Υλικά 1 κ. σ. ελαιόλαδο, 1 φλ. πιπεριές, ψιλοκομμένες, 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες, 1 φλ. κολοκυθάκι, ψιλοκομμένο, 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 1/2 κ. γλ. αλάτι Για τα μανιτάρια 4-6 μανιτάρια portobello, χωρίς κοτσάνια, 2 κ. σ. ελαιόλαδο, 2 κ. σ. μπαλσάμικο ξίδι 2 κ. σ. χυμός λεμονιού, 1/4 κ. γλ. αλάτι Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180° C και στρώστε σε ένα ταψί λαδόχαρτο. Σ’ ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίξτε ελαιόλαδο και σοτάρετε για 1΄-2΄ τις πιπεριές, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το κολοκυθάκι, ανακατεύοντάς τα μέχρι να μαραθούν. Αφήστε τα στην άκρη, αφού δοκιμάστε αν σας ικανοποιούν ως προς το αλάτι. Για τα μανιτάρια: Ανακατέψτε σ’ ένα μπολ το μπαλσάμικο, το λάδι, τον χυμό λεμονιού. Μ’ ένα πινέλο απλώστε το μείγμα στα μανιτάρια και από τις δύο πλευρές και τοποθετήστε τα στο ταψί όπου έχετε στρώσει τη λαδόκολλα. Αλατίστε τα. Ψήστε τα για 15΄-20΄. Όταν είναι σχεδόν έτοιμα, βγάλτε τα και γεμίστε τα με τα λαχανικά. Αφήστε τα στο grill για περίπου 5΄-10΄, ώστε να ροδοψηθεί η γέμιση. Extra: Προσθέστε τυρί light αν σας αρέσει.

Δροσερή σαλάτα με φακές και μυρωδικά Υλικά (για 4 άτομα) 2 φλ. τσαγιού μεσαίες φακές, ½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδ, 2 κ. σ. ξίδι , 2 κ. σ. χυμός πορτοκαλιού, 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη, 1 μεγάλη, σφιχτή ντομάτα σε κυβάκια ή 10 ντοματίνια, 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα, 1 κ. σ. φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα, 1 πρέζα ξερή ρίγανη, 1/4 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος, 1 κ. γλ. ξύσμα λεμονιού, 1 κ. γλ. ξύσμα πορτοκαλιού, 200 γραμ. τυρί φέτα light με 12% λιπαρά, αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζετε τις φακές για περίπου 30΄, μέχρι να μαλακώσουν, όχι, όμως, να λιώσουν. Τις σουρώνετε και τις αδειάζετε σ’ ένα μπολ. Σ’ ένα βαζάκι που κλείνει με καπάκι, ρίχνετε το ελαιόλαδο, το ξίδι, τον χυμό πορτοκαλιού, το λιωμένο σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Κλείνετε το βάζο και το ανακινείτε για να ενωθούν τα υλικά. Περιχύνετε τις φακές και βάζετε το μπολ στο ψυγείο για 20΄. Στη συνέχεια, προσθέτετε την ντομάτα, το ξερό κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον μαϊντανό, τη ρίγανη, τον άνηθο, το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού και τη φέτα. Ανακατεύετε και σερβίρετε. Πασχαλέρη|Read more glow.gr

G| healthy life

GLOW ιουλιοσ 98

Detox Session Απομακρύνετε λίπος και τοξίνες με απόλυτα φυσικό τρόπο για υγιή οργανισμό και όμορφη σιλουέτα! ΚΕΙΜΕΝΟ βικυ χατζηβασιλειου

Η βιταμίνη C έχει σημαντικότατες δράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό. Ειδικότερα, χρησιμοποιείται στην παραγωγή της καρνιτίνης, ενός μορίου ζωτικής σημασίας για τη μετατροπή του λίπους σε χρησιμοποιήσιμη ενέργεια. Μελέτες δείχνουν ότι η λήψη 500 mg την ημέρα μπορεί να συμβάλει στην αύξηση της καύσης λίπους κατά τη διάρκεια της άσκησης σε ποσοστό 30%40%. Επίσης, εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τα κύτταρα και διαταράσσουν τις μεταβολικές λειτουργίες. Τι να φάτε Μπορεί τα πορτοκάλια να «κλέβουν» όλη τη δόξα για την υψηλή περιεκτικότητά τους στην εν λόγω βιταμίνη, όμως υπάρχει ακόμη μια σειρά τροφών που τα ανταγωνίζεται: Ποικιλία φρούτων. Ένα πορτοκάλι περιέχει περίπου 70 mg βιταμίνης C, ένα ακτινίδιο 120 mg κι ένα γκουάβα 180 mg. Κόκκινες πιπεριές. Υπολογίζεται ότι ένα φλιτζάνι ωμής και ψιλοκομμένης κόκκινης πιπεριάς περιέχει 190 mg βιταμίνης, την ίδια στιγμή που η πράσινη περιέχει σχεδόν 120 mg. Θυμάρι. Το φρέσκο θυμάρι παρουσιάζει από τις υψηλότερες συγκεντρώσεις. Ένα κουταλάκι του γλυκού παρέχει 1,6 mg της πολύτιμης βιταμίνης! Μαϊντανός. Μόνο δύο κουταλιές της σούπας (περίπου 8 γρ.) φρέσκου μαϊντανού περιέχουν 10 mg C. Το μυστικό Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να την παραγάγει ή να την αποθηκεύσει. Επομένως, κρίνεται σημαντικό να καταναλώνεται τακτικά σε επαρκείς ποσότητες. Αποτοξίνωση σε 1 μέρα! Ξεκινήστε με το να αποφύγετε όλες τις επεξεργασμένες τροφές, τα ζωικά προϊόντα, τη γλουτένη, την καφεΐνη, το αλκοόλ και τα σάκχαρα. Για να διατηρήσετε την αντοχή σας, καταναλώστε θερμίδες κάθε λίγες ώρες στη διάρκεια της ημέρας. Αυτό το πρόγραμμα θα σας βοηθήσει να επιταχύνετε τη διαδικασία, εισάγοντας ωφέλιμες τροφές και υγρά στη διατροφή σας -αγοράστε βιολογικά, επειδή τα φυτοφάρμακα μολύνουν την επιφάνεια των ειδών μαναβικής που έχουν πιο πορώδη υφή. Πρωινό Προτιμήστε 2/3 του φλιτζανιού δημητριακά ολικής άλεσης (χωρίς γλουτένη) ή 1 κούπα γιαούρτι χωρίς

Η Βίκυ Χατζηβασιλείου είναι συγγραφέας των best sellers «Νιάτα Διαρκείας», «Όμορφα μυστικά », «Άλλαξε ζωή και σώμα σε 42 ημέρες», και «Κάντο να συμβεί τώρα», δημιουργός του site www.omorfamystika.gr, του application omorfamystika, του YouTube channel VICKY'S VITA και διοργανώτρια webinars (διαδικτυακά σεμινάρια) αυτογνωσίας και διατροφής.

Instagram: @vikyhatzivasiliou

λακτόζη με ½ φλιτζάνι κεράσια και 1 κ. γλ. σπόρους chia ή λιναρόσπορο. Σνακ Μπορείτε να φάτε όσα λαχανικά (ωμά ή στον ατμό) θέλετε περιχυμένα με λεμόνι, προτιμώντας κυρίως πράσινα φυλλώδη (σπανάκι, μαρούλι και λαχανάκια) ή οτιδήποτε περιέχει πολλές φυτικές ίνες, όπως μπρόκολο, σέλερι και κόκκινες στρογγυλές πιπεριές.

Μεσημεριανό Προσθέστε σε 2 φλιτζάνια πράσινα φυλλώδη και σταυρανθή λαχανικά, 120 γρ. βιολογική φυτική πρωτεΐνη, όπως φασόλια. Συμπληρώστε με 2 μεγάλες φέτες αβοκάντο για τα καλά λιπαρά και ξηρούς καρπούς και σπόρους για επιπλέον πρωτεΐνες. Απογευματινό σνακ Προτιμήστε τα χορταστικά φρούτα. Φάτε τέσσερις μερίδες από αυτά (συμπεριλαμβανομένων των βιολογικών μήλων) για τις φυτικές ίνες και τις βιταμίνες τους. Τα 30 - 60 γρ. αποξηραμένα φρούτα μετράνε για μία μερίδα και περιέχουν φυσικά πεπτικά ένζυμα που βοηθούν στη διάσπαση των τροφών. Βραδινό Φάτε ακόμη 120 γρ. άπαχης πρωτεΐνης με λάχανο ή ελαφρώς σοταρισμένα λαχανικά κι ένα φλιτζάνι καστανό ρύζι ή κινόα. Άλλες υγιεινές επιλογές είναι μια ανάμεικτη σαλάτα με φασόλια ή ρεβίθια. Το μυστικό Ενεργοποιήστε τον μεταβολικό σας ρυθμό πίνοντας πράσινο τσάι και άφθονο νερό. Καλό είναι να πίνετε, επίσης, ένα φλιτζάνι τσάι βοτάνων ή ζεστό νερό με λεμόνι σε κάθε γεύμα. Χατζηβασιλείου|Read more glow.gr

G|hair expert

deloudi

99

Summer hair mode Με το φως του καλοκαιριού και πιο λαμπερές ημέρες, η διάθεση όλων είναι θετική στις αλλαγές, ακόμη και στα μαλλιά. Οι περισσότερες γυναίκες είναι έτοιμες ν’ απαλλαγούν από τα μακριά μήκη και ν’ ανεβάσουν τους τόνους στα χρώματα. ΚΕΙΜΕΝΟ ΓΙΑΝΝΗσ ΧΑΤΖΗΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΥ Yianni Hair Spa Yianni Hair Spa

Κουρέματα Αν και οι τάσεις έχουν πολλά να δανειστούν από τα 70’s, όλα τα σχήματα για φέτος είναι μεσαία και κοντά. Συγκεκριμένα, τα trends κλίνουν στα κοντά καρέ με αφέλειες και φράντζες στο πλάι και στα pixies με μύτες γύρω από το κεφάλι για πιο ανέμελο στιλ. Επίσης, επιλέγονται τα μεσαία μήκη με υφές και layers, τα φιλαριστά και ό,τι κάνει πιο ελαφρύ το look, καθώς όλες θέλουν ν’ αποχωριστούν το έξτρα «βάρος» από τον προηγούμενο χρόνο. Τα πιο μακριά καρέ είναι τετράγωνα Box Bob, αλλά με light διάθεση. Δοκιμάστε φράντζες με ανάλαφρα και φιλαρισμένα τελειώματα, που θ’ ανανεώσουν το summer look σας. Χρώματα Κυριαρχούν οι πιο ανοιχτοί τόνοι, όπως το ξανθό, τα highlights, το balayage και οι παστέλ αποχρώσεις πάνω σε ανταύγειες. Από το ροζ και το ξανθό καραμελέ έως τα ανοιχτά σιέλ και τα ice blonde, αυτό το καλοκαίρι θα δούμε μια διευρυμένη χρωματική παλέτα. Ό,τι χρώμα κι αν έχετε, προσθέστε έξτρα φως με ανταύγειες ή ανοίγματα στις άκρες. Ζητήστε ένα toner που να φωτίσει τα μάτια και το πρόσωπό σας.

Styling Waves, beach waves και όλα τα κυματιστά είναι τα απόλυτα χτενίσματα της εποχής. Για μια βραδινή εμφάνιση, ένα στιλιζαρισμένο κυματιστό με χοντρό ψαλίδι ή flat iron και γυαλισμένο, που να θυμίζει super model εποχής, είναι το ab fab καλοκαιρινό hair styling.

Hair tip: Ένα καλό ενυδατικό σαμπουάν μαζί με conditioner και μια πλούσια μάσκα είναι από τα απαραίτητα του νεσεσέρ για τις διακοπές. Αν βρεθείτε στο κομμωτήριο ανάμεσα στις αποδράσεις σας, ζητήστε ένα θρεπτικό spa μαλλιών.

Yianni|Read more glow.gr

Product of the month Το Professional Fibre Clinix Tame Shampoo της Schwarzkopf καθαρίζει απαλά τα χοντρά, ατίθασα μαλλιά που φριζάρουν, βελτιώνει άμεσα τη διαχειρισιμότητά τους, ενώ λειαίνει την επιφάνεια της τρίχας και βοηθάει στην πρόληψη του στατικού ηλεκτρισμού.

G| boudoir

SHISEIDO

GLOW ιουλιοσ 100

Beach Beauty Must-Haves Τα απολύτως απαραίτητα beauty items για το νεσεσέρ του καλοκαιριού.

BEAUTY EDITOR ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

101

BB Cream

Το Glow Time Mineral BB Cream με SPF 25 της Jane Iredale καλύπτει τις ατέλειες, ελαχιστοποιεί την εμφάνιση των πόρων και των ρυτίδων και δίνει λάμψη και φωτεινότητα. Η γνήσια σύνθεσή του θρέφει και βοηθάει να προστατευτείτε από τη UV ακτινοβολία και τις συνέπειες των ελευθέρων ριζών.

AFTER SUN

Η Αpivita After Sun Cool & Smooth Face & Body Gel-Cream είναι μια δροσιστική κρέμα σε μορφή τζελ για ενυδάτωση και αναζωογόνηση προσώπου και σώματος, μετά τον ήλιο.

TANNING OIL

Το λάδι μαυρίσματος για πρόσωπο και σώμα της Nuxe με SPF 30 προσφέρει υψηλή αντηλιακή και αντιγηραντική προστασία ταυτόχρονα με λαμπερό μαύρισμα, ενώ εγγυάται μη λιπαρό αποτέλεσμα.

SUNSCREEN

Με καθαρή σύνθεση, φιλική προς το θαλάσσιο περιβάλλον, το λεπτόρρευστης υφής Sun Sensitive Oil-Free Body Milk με SPF 50 της Lancaster διασφαλίζει ότι η επιδερμίδα σας θα παραμείνει προστατευμένη καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, ενώ παράλληλα θα σας βοηθήσει ν’ αποκτήσετε το ιδανικό μαύρισμα.

MUST-HAVE

Το διάφανο αντηλιακό στικ Shiseido Clear Suncare με SPF 50 εφαρμόζεται εύκολα, χωρίς ν’ αφήνει την επιδερμίδα να κολλάει, ενώ τα χέρια παραμένουν καθαρά κατά την εφαρμογή.

SELF-TAN

Προσθέστε μερικές σταγόνες από το πολυβραβευμένο προϊόν Illuminating Self-Tan drops The Face της Tan Luxe (στα Sephora) στην κρέμα ή το serum σας κι ενισχύστε το μαύρισμά σας.

FACE MASK

Η νέα μάσκα Sunissime της Lierac δροσίζει άμεσα, ενώ καταπραΰνει και θρέφει εντατικά το δέρμα, χάρη στο έλαιο αβοκάντο. Εμπλουτισμένη με υαλουρονικό οξύ για ενυδάτωση, ανακουφίζει άμεσα από το αίσθημα καύσου, που οφείλεται στην έκθεση στον ήλιο, ενώ επανορθώνει χάρη στη μιμόζα.

THE BRONZER

Το τέλειο bronzer είναι το Soleil Glow Bronzer στην απόχρωση Terra (Hondos Center Apollonia Politia) του οίκου Tom Ford, που χαρίζει φυσική και λαμπερή εμφάνιση.

HAIR TREATMENT

MAX MARA BEACHWEAR

Για μαλλιά μεταξένια, υγιή και γεμάτα ζωντάνια, το Moroccanoil Oil Treatment Light είναι ένα εργαλείο φροντίδας, styling και τελειώματος με μία μοναδική φόρμουλα από έλαιο Argan, που απορροφάται αμέσως από την τρίχα, προσδίδοντας λάμψη σε όλους τους τύπους μαλλιών.

THE DRY OIL

Dry Oil Glitter Shine by Zoniou. Προσθέστε το αγαπημένο σας άρωμα και δώστε λάμψη στην επιδερμίδα σας. Αποκτήστε το στο www.zoniou.gr

BODY OIL

Για ενυδάτωση κι ελαστικότητα στο σώμα, δοκιμάστε το Intensive Dry Body Oil της Skin Labo, με βιταμίνη Ε και φυτικά έλαια αντιρόμπα, αμυγδάλου και αβοκάντο.

bath & SHOWER GEL Limited edition bath & shower gel Orange & Bergamot της Molton Brown

G| boudoir FAVORITES

GLOW ιουλιοσ 102

Skincare Essentials: The Summer Edition

Τα αγαπημένα προϊόντα ομορφιάς που πρέπει ν’ αποκτήσουμε για την καλοκαιρινή μας beauty routine...

BEAUTY EDITOR ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

GROWN ALCHEMIST

Η Ηydra-Repair Day Cream Camellia & Geranium Blossom της Grown Alchemist είναι ένα προϊόν που χαρίζει θρέψη και προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες, ενώ παράλληλα, διατηρεί την ενυδάτωση της επιδερμίδας, χωρίς ν’ αφήνει υπολείμματα λιπαρότητας.

SKIN LABO

Η Advanced Repairing Mask της Skin Labo παρέχει υψηλή ενυδάτωση, χαρίζει ελαστικότητα και λειαίνει τις ρυτίδες, ασκώντας σημαντική κι έντονη αντιοξειδωτική και αντιγηραντική δράση.

LA PRAIRIE

Ο Radiance Concentrate Pure Gold της La Prairie είναι ένας ιδιαίτερα πλούσιος ορός, που παρέχει άμεσα και μακροπρόθεσμα οφέλη στην επιδερμίδα, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία. Η σύνθεσή του έχει σχεδιαστεί για να εξομαλύνει και να τελειοποιήσει την υφή του δέρματος, ν’ αναζωογονήσει την εμφάνισή του και να βοηθήσει στο να αποκτήσει ομοιόμορφη απόχρωση.

NUXE

Τo ολοκαίνουριο Super Serum [10] της Nuxe είναι ένα εξαιρετικό συμπύκνωμα, που προσφέρει απόλυτη απόδοση και απόλαυση για όλες τις γυναίκες, ανεξαρτήτως ηλικίας, με το δέρμα να συμπεριφέρεται σαν να ήταν 10 χρόνια νεότερο.

DRUNK ELEPHANT

Ένα πρωτοποριακό τζελ καθαρισμού, που αφαιρεί κάθε ίχνος μακιγιάζ, υπερβολικής λιπαρότητας και ρύπων. Αυτό είναι το Beste No 9 Jelly Cleanser της Drunk Elephant (Sephora) και η μοναδική σύνθεσή του αφήνει την επιδερμίδα καθαρή και απαλή.

KIEHL’S

Η νέα σύνθεση του Powerful Strength Line Reducing Concentrate 50ml της σειράς Dermatologist Solutions™ της Kiehl’s έχει περισσότερη Βιταμίνη C, είναι εμπλουτισμένη με L-ασκορβικό οξύ 10,5% και Ascorbyl Glucoside 2%. Μειώνει ορατά την εμφάνιση λεπτών γραμμών και ρυτίδων, ενισχύει τη λάμψη και βελτιώνει την υφή της επιδερμίδας.

TZIMAS COSMETICS

LIERAC

Δοκιμάστε τις Duo Masques της Lierac, τις διπλές μάσκες που καλύπτουν κάθε σας ανάγκη, σε πρακτική συσκευασία μονής δόσης (ιδανική για ταξίδι). Αγαπημένες, οι Hydragenist & Sebologie και οι Hydragenist & Supra Radiant.

Σταγόνες ομορφιάς Beauty Drops της Tzimas Cosmetics. Ένας ορός για άμεση, ενισχυμένη ενυδάτωση και προστασία ενάντια στην ατμοσφαιρική ρύπανση και τη γήρανση της επιδερμίδας.

G|my doctor

103

Top Beauty Treatments: Λαμπερή και νεανική επιδερμίδα Η Δερματολόγος-Αφροδισιολόγος Έλενα Ραδοπούλου μάς εξηγεί πώς πρέπει να φροντίσουμε την επιδερμίδα μας, ώστε να παραμείνει υγιής και να δείχνει εντυπωσιακή και το καλοκαίρι. Ενόψει των διακοπών, είναι σωστό να προετοιμάσουμε το δέρμα μας ώστε να μη δημιουργηθούν έντονες βλάβες σε αυτό. Τα προβλήματα που μπορεί να προκληθούν από τη έκθεση στον ήλιο χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: η πρώτη αφορά στις υπερμελαγχρώσεις (κηλίδες), τις λεπτές ρυτίδες και το άνοιγμα των σμηγματογόνων πόρων, ενώ η δεύτερη, στις λειτουργικές βλάβες. Πριν από τις διακοπές, λοιπόν, οφείλουμε να πραγματοποιήσουμε μία επίσκεψη στον δερματολόγο, για να εξετάσουμε ολοσωματικά το δέρμα μας. Πιθανόν να παρατηρηθούν τυχόν βλάβες, είτε μελαγχρωματικές είτε μη, και οτιδήποτε άλλο κριθεί ως επικίνδυνο. Αν παρατηρηθεί κάτι άξιο προσοχής, ο γιατρός είτε το φωτογραφίζει για παρακολούθηση είτε το αφαιρεί χειρουργικά. Είναι σημαντικό ν’ αναφερθεί ότι μία φορά τον χρόνο χρειάζεται δερματοσκοπική εξέταση. Όσον αφορά στις αισθητικές βλάβες, που επιδεινώνονται από τη δράση του ήλιου, καλύτερα το «προλαμβάνειν παρά το θεραπεύειν». Αυτό σημαίνει ότι είναι ώρα να ενυδατώσουμε και να λειάνουμε το δέρμα μας. Μεσοθεραπεία και καθαρισμός Πριν από τις διακοπές και την ηλιοθεραπεία, είναι η κατάλληλη

περίοδος για τη διενέργεια μεσοθεραπειών, εγχύσεων, δηλαδή, ουσιών (υαλουρονικό, πεπτίδια, βιταμίνες) στην επιδερμίδα με μικρές βελόνες. Πραγματοποιούνται ανά 15 ημέρες ή μία φορά τον μήνα και βοηθούν στην ενυδάτωση και τη λάμψη της, στη λείανση των λεπτών γραμμών και στο φρεσκάρισμα του τόνου. Μία ακόμη θεραπεία είναι ο δερματολογικός βαθύς καθαρισμός για την απομάκρυνση του σμήγματος, με αποτέλεσμα την αποφυγή πρόκλησης επεισοδίων ακμής. Μπορούμε να τον συνδυάσουμε με τη μέθοδο της υδροδερμοαπόξεσης (hydrafacial), που απομακρύνει, με τη βοήθεια του νερού και των οξέων φρούτων, την εξωτερική επιφάνεια του δέρματος.

Botox, υαλουρονικό & Vivace Συμπληρωματικά, η περίοδος είναι κατάλληλη για να εφαρμόσουμε θεραπείες Botox στις δυναμικές ρυτίδες έκφρασης του μεσόφρυου, του μετώπου, των ματιών, περιστοματικά, αλλά και στον λαιμό. Λόγω της έντονης ηλιοφάνειας, η θεραπεία προτείνεται για την αποφυγή δημιουργίας νέων ρυτίδων. Η αναδιαμόρφωση του περιγράμματος του προσώπου με χρήση υαλουρονικού δεν έχει εποχή και είναι πάντα must. Αντιμετωπίζονται έτσι η

χαλάρωση του οβάλ, οι ρυτίδες έκφρασης περιστοματικά, ενώ τονίζεται και το σχήμα των χειλιών. Πρόκειται για απόλυτα φυσικό συστατικό, που απορροφάται σε 6-12 μήνες. Σε συνδυασμό με τις προηγούμενες, προτείνουμε και τη μέθοδο ενέσιμης ραδιοσυχνότητας με το επαναστατικό μηχάνημα Vivace, που προσφέρει αναζωογόνηση και ανάπλαση της επιδερμίδας και αναδιαμόρφωση του οβάλ. Επιπλέον, βοηθάει στην παραγωγή κολλαγόνου κι ελαστίνης, ενώ εφαρμόζεται σε πρόσωπο, λαιμό και μπούστο. Για την επίτευξη φυσικού και νεανικού αποτελέσματος, συνιστώνται μηνιαίες συνεδρίες.

Last, but not least Τέλος, είναι πολύ σημαντικό το καλοκαίρι να μην ξεχνάμε το skincare. Αφαιρούμε πάντα το make up με τη χρήση αρχικά lotion demaquillage και τελειώνουμε με χρήση καθαριστικού. Το πρωί δεν ξεχνάμε να φοράμε αντιοξειδωτικούς ορούς που προστατεύουν από το οξειδωτικό stress και τη δράση των περιβαλλοντικών παραγόντων, και φυσικά, φοράμε πάντα αντηλιακό. Το βράδυ επαναλαμβάνουμε demaquillage και προτιμάμε ελαφριάς υφής κρεμοσέρουμ με υαλουρονικό. Δεν ξεχνάμε ν’ ανανεώνουμε το αντηλιακό μας μέσα στην ημέρα, τόσο σε πρόσωπο όσο και σε σώμα.

Απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του Α.Π.Θ., ειδικεύτηκε στη Δερματολογική και Αλλεργιολογική Κλινική του Technische Universität München. Είναι πιστοποιημένη εφαρμοστής της θεραπείας Botox (Deutsche Gesellschaft für Botulinum Therapie), των εμφυτευμάτων με υαλουρονικό οξύ (Deutsche Gesellschaft für Botulinum Therapie), της μεσοθεραπείας (Deutsche Gesellschaft für Mesotherapie) και της ενέσιμης λιπόλυσης. Στο ιατρείο της παρέχονται υπηρεσίες που καλύπτουν όλο το φάσμα της Κλινικής Δερματολογίας και Αφροδισιολογίας, καθώς και της Αισθητικής Δερματολογίας.

Info Ιατρείο: Παλαιών Πατρών Γερμανού 2, τηλ. 2310 272255

G| boudoir

GLOW ιουλιοσ 104

SANDRO PARIS

δράση και υαλουρονικό οξύ ειδικού τύπου για βελτίωση της ελαστικότητας της επιδερμίδας. 6. La Mer The SPF 50: Σχεδιασμένο για καθημερινή προστασία από τις βλαβερές συνέπειες του ήλιου, αυτό το ισχυρό, ελαφριάς σύνθεσης προϊόν προλαμβάνει την εμφάνιση των μελλοντικών δυσχρωμιών. 7. Sun Light Fluid με SPF 50 της Nuxe: Αντηλιακή και αντιγηραντική κρέμα προσώπου ελαφριάς υφής, που παρέχει πολύ αποτελεσματική προστασία από τον ήλιο για το πρόσωπο, ακόμη και στην πιο ευαίσθητη επιδερμίδα. 8. Ενυδατική κρέμα-gel προσώπου με SPF 30 Bee Sun Safe της Αpivita: Προστατεύει από τη UVA, UVB, IR και blue light ακτινοβολία, ενώ ενυδατώνει και χαρίζει φρέσκια αίσθηση. 9. Face Sunscreen με SPF 50 της Mimitika (Sephora): Αντηλιακό προσώπου για προστασία υψηλού επιπέδου έναντι των ακτίνων UVA και UVB. 10.

Shiseido Sports BB SPF 50: Quick-dry BB προϊόν σε υγρή μορφή. Η επιδερμίδα απολαμβάνει λαμπερό και φυσικό αποτέλεσμα κάλυψης, με μεγάλη διάρκεια, ακόμη και σε συνθήκες έντονης δραστηριότητας στον ήλιο.

dream team

Sun kissed Τα 10 αντηλιακά προϊόντα-σύμμαχοί σας το καλοκαίρι για την προστασία της επιδερμίδας σας, που αξίζει να δοκιμάσετε.

BEAUTY EDITOR ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

1

1. Natural Hydrating Sunscreen με SPF 30 της Grown Alchemist: Μια αόρατη, ανάλαφρη, vegan σύνθεση, που παρέχει ευρεία προστασία από το φάσμα των βλαβερών ακτίνων UVA/B και των περιβαλλοντικών επιθέσεων. 2.

Sea Side Dry Mist με SPF 50+ της Frezyderm: Αντηλιακό dry oil σε μορφή mist, με λεπτόρρευστη υφή, απλώνεται πολύ εύκολα και χάρη στη Wet Skin Formula είναι ιδανικό για εφαρμογή και σε βρεγμένο δέρμα, χωρίς να χρειάζεται να προηγηθεί σκούπισμα. 3. Sun Beauty Velvet Milk με SPF 30 της Lancaster: Το προϊόν προσφέρει προστασία ευρέος φάσματος και, παράλληλα, βοηθάει στην απόκτηση ενός χρυσαφένιου μαυρίσματος, που διαρκεί περισσότερο. 4. Alpha Day Lotion με SPF 15 της Environ: Αντηλιακό για το πρόσωπο και το σώμα, που συνδυάζει φυσικά και απορροφητικά αντηλιακά φίλτρα μαζί με γαλακτικό οξύ, με ήπιο pH. 5. Αντηλιακή Κρέμα µε Βλαστοκύτταρα SPF 50 της Tzimas Cosmetics: Θωρακίζει από την υπεριώδη και υπέρυθρη ακτινοβολία. Περιέχει εκχύλισµα από φυτικά βλαστοκύτταρα µε αναπλαστική

2

4

3

5

9

6

7

8

10

Aπό αριστερά προς τα δεξιά: 1. Grown Alchemist, 2. Frezyderm, 3. Lancaster, 4. Environ, 5. Tzimas Cosmetics 6. La Mer, 7. Nuxe, 8. Apivita, 9. Mimitika (Sephora), 10. Shiseido

G|Psychology

105

Modern love: Η αγάπη με σύγχρονους όρους Η Ψυχολόγος Αριάδνη Λεπτοπούλου κάνει μια προσέγγιση στη new age εκδοχή των ερωτικών μας σχέσεων. Βρισκόμαστε σε μια πολύ ξεχωριστή περίοδο στην ιστορία της αγάπης. Ζούμε στην εποχή του ρομαντισμού -του συνήθους υπόπτου για την απογοήτευση που βιώνουμε στην ερωτική μας ζωήαλλά κι ενός επαναπροσδιορισμού της ερωτικής ζωής λόγω πανδημίας. Από τη μια, ο ρομαντισμός μέσα από τις ταινίες διδάσκει ότι οι υπέροχες ιστορίες αγάπης είναι αδιάφορες αν πάσχουν από έλλειψη πολυπλοκότητας ή ότι κάπου εκεί έξω υπάρχει το άλλο μας μισό, που θα μας κατανοήσει απόλυτα, χωρίς να χρειαστεί ν’ ανοίξουμε καν το στόμα μας. Από την άλλη, εμείς συνεχίζουμε ν’ αρνούμαστε κάποια παράδοξα, όπως τη συνύπαρξη απογοητεύσεων και καλής σχέσης ή το ότι η αγάπη ανθίζει με την εγγύτητα, ενώ η επιθυμία φουντώνει με την απόσταση. Νέες προκλήσεις Για να διασώσουμε, λοιπόν, μια μακροχρόνια σχέση από τον εφησυχασμό και την εγγενή μας τάση να βαριόμαστε οτιδήποτε οικείο, θα χρειαστεί να επαναπροσδιορίσουμε και ν’ ανακαλύψουμε εκ νέου την αγάπη και τον ρόλο μας σε αυτήν. Συχνά αποδίδουμε ευθύνες στους συντρόφους μας, ενώ θα έπρεπε να κατηγορούμε την εικόνα που έχουμε για την αγάπη. Ποτέ δεν είχαμε υψηλότερες προσδοκίες απ’ ό,τι σήμερα. Σύμφωνα

με την ψυχοθεραπεύτρια Esther Perel, «θέλουμε ο σύντροφός μας να προσφέρει σταθερότητα, ασφάλεια, προβλεψιμότητα, αξιοπιστία και το ίδιο άτομο να αποπνέει δέος, μυστήριο και περιπέτεια». Μία από τις θεμελιώδεις προκλήσεις στις σύγχρονες σχέσεις είναι πώς να παραμείνουμε συνδεδεμένοι με τον άνθρωπό μας, χωρίς, όμως, να χάσουμε τον εαυτό μας. Πώς να παραμείνουμε συνδεδεμένοι με τον σύντροφό μας Για αρχή, συνιστάται ν’ αναγνωρίσουμε την ελαττωματική φύση μας. Είμαστε σκόρπιοι, θολοί και μπερδεμένοι, κι αυτή η διαπίστωση ίσως μας κάνει πιο υπομονετικούς με τους άλλους. Με ειλικρίνεια, χρειάζεται να ξεκινήσουμε τις συζητήσεις που αποφεύγουμε, φοβούμενοι τις απαντήσεις: Τι είναι αυτό που θέλουμε από τη σχέση, ποιες είναι οι μεγαλύτερες δυσκολίες, οι φαντασιώσεις μας, τα δυνατά και τα αδύναμα στοιχεία της; Τις περισσότερες φορές δεν παίρνουμε πράγματα, γιατί απλά δεν ζητάμε. Ωστόσο και η μη λεκτική επικοινωνία μάς κρατάει συνδεδεμένους: ένα χαμόγελο όλο υποσχέσεις, ένα κλείσιμο ματιού, απρόσμενες αγκαλιές, προσδίδουν μια αίσθηση μαγείας στην καθημερινότητα.

Πώς να μη χάσουμε τον εαυτό μας Η ανάγκη μας να ξορκίσουμε τη μοναξιά μάς έχει κάνει να περιορίσουμε τον εαυτό μας και ν’ απορρίψουμε κομμάτια της προσωπικότητάς μας στον βωμό της αγάπης. Χρειάζεται ο καθένας να φτιάξει τη δική του ομάδα -από φίλους και μέντορες- που θα γεμίσουν τις τρύπες που δεν μπορεί να καλύψει ο σύντροφος και θα μας δώσουν πίσω χαμένα κομμάτια του εαυτού μας, βοηθώντας μας παράλληλα να εξερευνήσουμε άλλα. Αυτό το ρίσκο για εξερεύνηση θα μας δώσει την ελευθερία μας. Δεν είναι αναγκαίο ένας άνθρωπος να καλύψει όλες μας τις ανάγκες, ούτε ν’ αποκαλύπτουμε τα πάντα. Όλοι χρειαζόμαστε τον μυστικό μας κήπο. Νέα αρχή Είμαστε υπέροχοι στο να δεχόμαστε την αγάπη, αλλά ανεκπαίδευτοι στο πώς ν’ αγαπάμε. Η αγάπη, όμως, είναι μια δεξιότητα και όχι ένας συνεχής ενθουσιασμός. Έτσι, πρέπει να της δώσουμε την προσοχή που της αξίζει. Φέρτε, λοιπόν, τη φαντασία, το παιχνίδι και την αγάπη στο σεξ και την περιέργεια, την εκτίμηση, το άγγιγμα και την καλοσύνη στη σχέση.

Ευχαριστούμε την Ψυχολόγο Αριάδνη Λεπτοπούλου για τις πληροφορίες. Αποφοίτησε με πτυχίο BSc στην Ψυχολογία από το Πανεπιστήμιο του Έσσεξ, εκπαιδεύτηκε στην Ψυχαναλυτική Θεωρία στο Κέντρο Ψυχαναλυτικών Σπουδών του Έσσεξ της Αγγλίας και αργότερα, μετεκπαιδεύτηκε στην Κλινική Ψυχολογία στο Universiteit Leiden της Ολλανδίας. Είναι μέλος της ομάδας BioOncology Care, με επικεφαλή τον Dr. Ι. Μπουκοβίνα, παρέχοντας ένα ευρύ φάσμα ψυχοθεραπευτικών προσεγγίσεων σ’ ενήλικες που πάσχουν από καρκίνο και ψυχολογική στήριξη στις οικογένειές τους. Παράλληλα, στο ιδιωτικό της γραφείο παρακολουθεί ένα ευρύ φάσμα περιπτώσεων.

Info 26ης Οκτωβρίου 22, Θεσσαλονίκη, Τηλ. 6984 503747, ariadnileptopoulou.gr, instagram psychotherapy_skg

G| diary

zimmermann,grigio

GLOW ιουλιοσ 106

this month....

THE BEACH EDITION

Κάθε μήνας είναι αφιερωμένος σε μια διαφορετική πτυχή του σύγχρονου lifestyle. Η Ελεονώρα Κανάκη για τον Ιούλιο επιλέγει τα beach essentials. Όπως έχετε καταλάβει κι αισθανθεί, το καλοκαίρι είναι εδώ για τα καλά, και η ανάγκη για διακοπές γίνεται όλο και πιο έντονη. Τι θα πάρουμε μαζί μας στο ταξίδι για τις εξορμήσεις μας στις παραλίες; Πώς θα δημιουργήσουμε chic κι ενδιαφέρουσες εμφανίσεις; Δεν αρκεί μόνο ένα απλά ωραίο μαγιό για να είστε περιποιημένες και καλοντυμένες. Πρέπει να έχετε στο μυαλό σας τα κατάλληλα ρούχα και αξεσουάρ για το τέλειο beach look, ώστε να αισθάνεστε comfy και cool. Καταρχήν, το ντύσιμο για παραλία που θα επιλέξετε πρέπει να είναι ανάλαφρο. Πείτε «ναι» στα denim shorts με λευκό Τ-shirt ή λευκό πουκάμισο. Φυσικά, από τη βαλίτσα σας δεν θα πρέπει να λείπει το διαχρονικό μπικίνι κι ένα ιδιαίτερο one piece, ενώ τα καπέλα είναι βασικό summer accessory, γιατί προσθέτουν υπέροχο στιλ σε κάθε outfit, αλλά και γιατί μας προστατεύουν από τις πολύ θερμές ακτίνες του ήλιου. Κι ένα βασικό don’t: αποφύγετε το έντονο μακιγιάζ όταν πηγαίνετε για μπάνιο στη θάλασσα. Κατά τ’ άλλα, βρείτε τον προορισμό, ετοιμάστε βαλίτσες και φύγαμε!

1

THE BAG: Μια ψάθινη τσάντα για την παραλία είναι το all time classic must-have. Αγαπημένη μου, η basket bag του οίκου Etro (Intervista)

4 S IS FOR SUN: Απαραίτητο αξεσουάρ του καλοκαιριού, φυσικά τα γυαλιά ηλίου (Zeus & Δione)

3

THE ONE PIECE: Το τέλειο μαγιό φέρει την υπογραφή Zimmermann (Grigio). Chic και απόλυτα θηλυκό με ιδιαίτερα prints.

2

5

IT’S PLAYTIME: Έρωτας με την πρώτη ματιά οι ρακέτες με την υπογραφή Christian Dior. Cool και in style για παιχνίδια στην αμμουδιά.

6

ADDICTED TO SHOES: Καλοκαίρι σημαίνει flat σανδάλια. Tory Burch, Kalogirou

SEA, SALT, SAND: In love με το στρώμα θαλάσσης της SunnyLife από το Apollonia Politia.

Summer shopping pack T he ultimate checklist

Όσο η λίστα των travel essentials για το καλοκαίρι παραμένει ανοιχτή, τόσο οι ιδέες για τις εμφανίσεις μας στις αποδράσεις του Σαββατοκύριακου και τις πολυήμερες διακοπές ολοένα και πληθαίνουν. Τα κορυφαία και πιο ενημερωμένα fashion stores επιλέγουν για εσάς τα best of ρούχα και αξεσουάρ για top outfits, ολοκληρώνοντας την beach-vacation list με συναρπαστικούς συνδυασμούς κι extra δόσεις κομψότητας.

G| shopping pack

GLOW ιουλιοσ 108

Gucci Mellon Collection

Bobsdrunk Mellon Collection

Folc

Look Optical

Demanding Vision Έχοντας μεγαλώσει σε οικογένεια οπτικών, με παράδοση 50 ετών, η Όλγα Μουλαδούδη Σαΐας γνωρίζει τον κόσμο των γυαλιών ακόμη και με κλειστά μάτια. Στο κατάστημα Look Optical στο Πανόραμα, θα βρείτε τις πιο σικ και μοντέρνες επιλογές, μέσα από μια μεγάλη γκάμα, που περιλαμβάνει brands, όπως Kaleos, Mykita, Gucci, Ray Ban, Alain Mikli, Versace κ.ά. Η Όλγα θα σας βοηθήσει να βρείτε τα ιδανικά γυαλιά για εσάς, με βάση τις ανάγκες, το ξεχωριστό στιλ και την προσωπικότητά σας. Είστε fashion icon και αναζητάτε καλόγουστα γυαλιά σε πολύ προσιτές τιμές; Κάντε κλικ στο ολόφρεσκο e-shop www.melloncollection.gr, που δημιούργησε μαζί με τις κόρες της. Οι προτάσεις της για το καλοκαίρι:

Kaleos

BEST OF SUMMER 1. Oversized σκελετοί. Μια glam επιλογή για την πόλη. Προσθέτουν μυστήριο στην εμφάνιση και προστατεύουν από την υπεριώδη ακτινοβολία.

2. Διάφανοι σκελετοί. Ταιριάζουν με όλα! Στις καθημερινές εμφανίσεις, αλλά και στη θάλασσα.

3. Cateye. Ιδιαίτερα κολακευτικά γυαλιά, που αποπνέουν θηλυκότητα και διαχρονικότητα.

4. Ταρταρούγα και χρώμα. Φρέσκια ματιά σε ύφος vintage και θηλυκό look.

5. Πολυγωνικά σχήματα. Η απόλυτη τάση για τις καλοκαιρινές σας εμφανίσεις.

6. Έντονα και φλούο χρώματα. Για τους τολμηρούς του στιλ, που τους αρέσει να εντυπωσιάζουν.

7. Γυαλιά οράσεως. Φοριούνται απ’ όλους, για προστασία από το επιβλαβές μπλε φως, προσδίδουν απαράμιλλο στιλ.

Kaleos

Kaleos

Kaleos

Info: Look Optical, Κομνηνών 7, Πανόραμα, τηλ. 2310 332866, melloncollection.gr, FB: Look Optical, Instagram: @lookopticalgr

109

Ιoanna Kourbela Ιoanna Kourbela

Bandana

bless me

Place Du Soleil

Vacation style mode

To multibrand store με γυναικεία ρούχα και αξεσουάρ στη Θεσσαλονίκη, καθώς και το online κατάστημά του, φιλοξενεί διάσημα fashion labels, αλλά και καταξιωμένους έλληνες σχεδιαστές, όπως οι Angelos Bratis, Ioanna Kourbela, Stelios Koudounaris κ.ά. Ένας ξεχωριστός shopping προορισμός, που φέρνει μια φρέσκια ματιά στη σύγχρονη μόδα. Γι’ αυτό το καλοκαίρι προτείνει: BEST OF SUMMER 1. Floral φόρεμα με ρομαντική διάθεση για κάθε περίσταση, από το πρωί ως το βράδυ.

2. Δερμάτινη τσάντα για θάλασσα, πόλη και shopping.

3. Πλεκτή μπλούζα για να φορεθεί με σορτς, φούστα ή πάνω από μαγιό.

4. Flat δερμάτινο σανδάλι για κάθε ώρα της ημέρας.

5. Μπλούζα και σορτς με boho διάθεση, για ένα απογευματινό cocktail.

6. Εσπαντρίγιες που συνδυάζονται ιδανικά με φορέματα, φούστες και παντελόνια.

7. Στέκα για μαλλιά με κεντημένες λεπτομέρειες για extra luxury.

8. Ολόσωμο μαγιό, που φοριέται και ως body.

Place Du Soleil

Gaimo

Kitess Namjosh Place Du Soleil

Info Γρηγορίου Λαμπράκη 211, Τούμπα, τηλ. 2310 935000 Eshop: www.blessme.gr, Instagram: @blessme.gr

G| shopping pack

GLOW ιουλιοσ 110

Vassia Kostara Limited Collections

Twinset

Stefania Frangista Ancient Kallos

Artemis Earrings

Kokoon Store

Season’s choice Με μια ενδιαφέρουσα ποικιλία σε δημοφιλείς fashion ετικέτες και δημιουργίες καταξιωμένων και up coming ελλήνων σχεδιαστών και διεθνών brands, όπως Ancient Kallos, Ioanna Kourbela, Free People, Mikuta , Pearl & Caviar, Twinset, Stefania Frangista, Kooreloo, αποτελεί σημείο συνάντησης της σύγχρονης πολυτέλειας με την υψηλή αισθητική, καθιστώντας το κατάστημα τον Νο1 προορισμό για ρούχα, παπούτσια και αξεσουάρ. Γι’ αυτό το καλοκαίρι προτείνει:

Mes Demoiselles

Twinset

BEST OF SUMMER 1. Δετά σανδάλια με διακοσμημένα στοιχεία για απογευματινές βόλτες.

2. Ένα resort φόρεμα καλύπτει κάθε ανάγκη, από τις πρωινές εξορμήσεις έως τις βραδινές εξόδους στις διακοπές.

3. Ολόσωμο μαγιό με cuts, που κολακεύει τη σιλουέτα.

4. Ένα statement βραχιόλι θα αναβαθμίσει κάθε summer look.

5. Πλεκτό τοπ με boho διάθεση, ακόμη και για την παραλία.

6. Φόρεμα σ’ έντονο χρώμα για κάθε περίσταση.

7. Σορτς για τις πιο casual, καλοκαιρινές εμφανίσεις.

8. Άνετα σανδάλια, που συνδυάζονται με όλα τα outfits.

One Tea Spoon

Info Kokoon Store Μητροπόλεως 55, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2316 009010 Eshop: kokoonstore.com Instagram: @kokoon_store

Manebi

111

Vamvacos lingerie de luxe

Chic & Cool Στην αναζήτηση φίνων επιλογών σε γυναικεία και ανδρικά εσώρουχα, homewear, μαγιό και beachwear, τα καταστήματα Vamvacos προσφέρουν την κομψότητα και την ποιότητα των πιο επώνυμων brands. Η πλούσια γκάμα, η προσωπική επαφή με τον πελάτη και το εξειδικευμένο προσωπικό προσφέρουν την απόλυτη shopping εμπειρία. Για τη φετινή καλοκαιρινή περίοδο προτείνει: lida

BEST OF SUMMER 1. Ένα chic καπέλο φοριέται από την πρωινή βόλτα μέχρι την παραλία.

2. Τα έντονα prints είναι must τάση στα μαγιό για φέτος.

3. Το καφτάνι είναι η απόλυτη beachwear επιλογή για όλη τη μέρα.

4. Μια τσάντα σε γήινες αποχρώσεις συνδυάζεται με κάθε outfit.

5. Ένα αντρικό μαγιό με μοντέρνες λεπτομέρειες αποτελεί μια στιλάτη ιδέα, ακόμη και για τo βράδυ, συνδυασμένο μ’ ένα T-shirt.

6. Τα high-waisted μαγιό κολακεύουν κάθε σιλουέτα.

7. Ένα ζευγάρι σαγιονάρες αποτελούν must-have επιλογή.

8. Το triangle bikini είναι η διαχρονική πρόταση στα swimwear.

Vamvacos

Emporio Armani

Calvin Klein

Achilleas Accessories Emporio Armani Bilitis

Emporio Armani

Info Vamvacos Lingerie de luxe Tσιμισκή 43, τηλ. 2310 228871 Μ. Mπότσαρη 31, τηλ. 2310 847735 www.vamvacos.gr FB: Vamvacos lingerie de luxe Instagram: @vamvacoslingeriedeluxe

Lida Bilitis

Achilleas Accessories

G| shopping pack

GLOW ιουλιοσ 112

Mike and Aline

Knits by eco

Apeiro by Katerina Koutouka

Modish Summer Days

Apeiro by Koutouka

Με αγάπη στα ελληνικά προϊόντα και τους έλληνες δημιουργούς, το κατάστημα Apeiro by Koutouka στη Θεσσαλονίκη μένει πιστό στη handmade τακτική και τα trends της εποχής για ολοκληρωμένα outfits. Για φέτος το καλοκαίρι προτείνει: ΒΕST of Summer 1. Κολιέ statement που αναβαθμίζει κάθε look.

2. Καφτάνι που φοριέται πάνω από μαγιό, με χρυσά κοσμήματα, ψάθινη τσάντα και σανδάλια.

3. Τσάντα για τη θάλασσα ή shopping στην πόλη.

4. Μάξι εμπριμέ φόρεμα, για cocktail.

5. Τζιν αμάνικο μπουφάν, που συνδυάζεται με κοντό φόρεμα για το πρωί ή με μακρύ για το βράδυ, αλλά και πάνω από μαγιό.

6. Ένα ζευγάρι ιδιαίτερα σκουλαρίκια θα δώσουν ένα up στη διάθεσή σας.

7. Δροσερό μίνι φόρεμα για κάθε περίσταση.

Si woman

Info Λασσάνη 8, Θεσσαλονίκη Τηλ. 2310 425840, 6934 880686 FB: Apeiro by Koutouka Instagram: @apeiro_by_koutouka

Apeiro by Koutouka Mike and Aline

Si woman Filia

113

GLOW ιουλιοσ 114

Beauty tricks

My golden list: Maria Pagonaki

1. Να έχετε πάντα στην τσάντα σας ένα ρουζ, γιατί δεν ξέρετε ποτέ η μέρα τι θα φέρει… Θα σας δώσει χρώμα υγείας στο λεπτό!

2. Κάθε φορά μετά το ντουζ ενυδατώνω το σώμα μου με μια κρέμα ή ένα ξηρό λάδι, που αγαπώ πολύ! Τώρα το καλοκαίρι, κάθε δεύτερη ή τρίτη μέρα, αναμειγνύω με την ενυδατική -σιγουρευτείτε ότι είναι oil free-, και self tan, για να διατηρώ έναν φυσικό, καλοκαιρινό τόνο. Εφαρμόστε σταδιακά πρώτα την ενυδατική και προσθέστε από πάνω ένα λεπτό στρώμα self tan ή αναμείξτε τα στην παλάμη σας και απλώστε τα μαζί.

French allure

Το Παρίσι σ’ ένα πιάτο! Τα faïence πιάτα της ιταλίδας σχεδιάστριας Paola Navone για τo @Merciparis είναι εξολοκλήρου κατασκευασμένα και ζωγραφισμένα στο χέρι. Κάθε κομμάτι είναι μοναδικό! merci-merci.com/products/assietteplate-faience-merci

The Healthy life

Αν δεν το έχετε κάνει ακόμη, βάλτε στόχο ζωής μόνο ό,τι σας κάνει καλό! Προσπαθήστε ν’ αποφεύγετε οτιδήποτε δε σας βελτιώνει, όπως κακή διατροφή, τσιγάρο, αλκοόλ - ένα ποτήρι κόκκινο κρασί ή ένα ωραίο κοκτέιλ πού και πού, βέβαια, ποτέ δεν έβλαψαν κανέναν. Αυτό το πέρασμα θα σας κάνει ν’ ανακαλύψετε την εσωτερική δύναμη που θα σας βοηθήσει ν’ ανατρέψετε τις τρέχουσες ιδέες και συνήθειες.

New holistic center

To νέο πόνημα του Γιώργου Λέων της @omoiostasis είναι το Pieria Immon Club εντός του Οικισμού του Παλαιού Παντελεήμονα. Πρόκειται για ένα διεθνές κέντρο, στο οποίο προσφέρονται προγράμματα που αφορούν στην υγεία, τη διατροφή, τη φύση, την άσκηση, αλλά και πρωτοποριακές, συμβουλευτικές, ιατρικές υπηρεσίες με την ανάπτυξη πρότυπων εφαρμογών. Παρέχει προγράμματα υγιεινής διατροφής, συμβουλευτικής Ιατρικής, αγωγής υπαίθρου, αναψυχής και περιπέτειας. Το μοναδικό αυτό Κέντρο λειτουργεί σ' έναν παραδοσιακό ξενώνα εννιά δωματίων, με καταπληκτική θέα στον Όλυμπο. Ο Γιώργος Λέων, ειδικός στη διατροφική βιοχημεία, και η ομάδα του, είναι από τους πιο αξιόπιστους επαγγελματίες στον χώρο. Το πρόγραμμα που ακολουθούν, «Ιπποκράτεια Ομοιοστασία», στηρίζεται στην ολιστική iπποκρατική θεωρία περί ρύθμισης των μεταβολικών οδών με φυσικά μέσα, αξιοποιώντας τη σωστή διατροφή, την άσκηση, τη χαλάρωση και την αποκατάσταση. Προσωπικά, τον εμπιστεύομαι 16 χρόνια.

www.mariapagonaki.com

The first personal lifestyle free magazine

Μαργαρίτα Βιτάλη Σαραντοπούλου

FL AVOR Taste of Life

G| FAVORITES

GLOW μαρτιοσ 2

summer

Menu

118 Food News Όλα τα νέα από τον κόσμο της γεύσης στην Ελλάδα και τον κόσμο 124 Cover Story Η Μαργαρίτα Βιτάλη- Σαραντοπούλου μετέτρεψε το χόμπι της, τη μαγειρική, σε αγάπη και καθημερινότητα 130 Η Ελλάδα στην καρδιά της H Filipa de Abreu δημιουργεί art de la table υψηλής αισθητικής 134 Ανθρώπων Έργα Το success story των Θωμά και Γιώργου Δούζη 140 Now open! Οι νέες αφίξεις στη Θεσσαλονίκη που θα μας απασχολήσουν 142 Η Θεσσαλονίκη «σερβίρει» ανανεωμένη Επιστροφή στα αγαπημένα μας στέκια στην πόλη

124

Culinary Storyteller

152 Summer Cooking Ο απόλυτος οδηγός για μαγείρεμα χωρίς... μαγείρεμα 162 Dinner is served Η illustrator Έλενα Ζουρνατζή σχεδιάζει μοναδικά το καλοκαίρι της γεύσης ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ εξωφυλλου ΙΩΑΝΝΑ ΡΟΥΦΟΠΟΥΛΟΥ

GLOW Editor in Chief Ελεoνώρα Κανάκη Creative Αrt Director Mιράντα Φιλιππίδη Συνεργάτες Σόνια Ταλαντινού, Δημήτρης Κοπαράνης, Αντιγόνη Τσαγγοπούλου Διόρθωση κειμένων Νατάσσα Κάντζα

Classic Rendez Vous Φωτογράφοι Άρης Ράμμος, Ιωάννα Ρουφοπούλου Υπεύθυνη Διαφήμισης Αλεξάνδρα Μπόσκου-Χαλκιά Γραμματεία Yποδοχή Διαφήμισης Νατάσσα Αζά Ι∆ΙΟΚΤΗΣΙΑ ΝΑΣΤΑ ΕΚ∆ΟΣΕΙΣ Ε.Π.Ε.

Σύνταξη & Εµπορική ∆/νση Τσιµισκή 81, 54622 Θεσσαλονίκη, Τ:2310 220 896-7, F:2310 220 826

Παραγωγή BEYOND Α.Ε.

GLOW flavor edition 116

φωτογραφια shutterstock

Editorial

E

«Επιστροφή... σε ό,τι μας έλειψε και αγαπάμε. Σε γεύσεις, μυρωδιές και εικόνες. Σε αναμνήσεις που θα ξεπηδήσουν ξανά και σε νέες που θα ‘ρθουν. Επιστροφή στα στέκια μας...»

ίναι περίεργο πόσο πολύ μας έλειψαν αυτά τα γέλια γύρω από ένα τραπέζι, με φίλους και αγαπημένα πρόσωπα. Σ’ ένα από τα αγαπημένα μας στέκια. Για λίγη ώρα δίχως μάσκα. Για να αισθανθούμε -έστω και πλασματικά- πως όλα έχουν τελειώσει και ξαναβρισκόμαστε με αυτούς που επιθυμούμε. Κι αυτές οι απλές, αλλά τόσο σημαντικές, συνευρέσεις και η επιστροφή στην κανονικότητα γίνονται ένα από τα καθημερινά μας «θέλω»: Όλα αυτά που θεωρούσαμε δεδομένα και κάποια στιγμή άλλαξαν και τώρα έχουν πλέον μεγαλύτερη αξία… Και να που το φαγητό αποκτά μια νέα διάσταση. Γίνεται ακόμη πιο σημαντικό. Για την ψυχολογία μας, καταρχήν. Είναι ωραία η αίσθηση που ξαναγυρίσαμε στ’ αγαπημένα μας στέκια. Που ξαναβρεθήκαμε...

To νέο τεύχος του GLOW FLAVOR EDITION είναι αφιερωμένο στο καλοκαίρι, την αγαπημένη αυτή εποχή, στις γεύσεις του, στην ελευθερία που αυτό προσφέρει, αλλά και στην επιστροφή της εστίασης και της γαστρονομικής μας πραγματικότητας. Ένα απολαυστικό ένθετο, γεμάτο εικόνες, γευστικές προτάσεις και μυρωδιές που αγαπάμε, λαχταράμε να δοκιμάσουμε και οι οποίες ξυπνούν ιδιαίτερες μνήμες. Και μέσα σε αυτό το ταξίδι δεν ξεχνάμε τη νέα μας συνήθεια και αγάπη. Μπαίνουμε, λοιπόν, στις κουζίνες, συνεχίζοντας να μαγειρεύουμε, αλλά λίγο διαφορετικά: λίγο πιο ελεύθερα, γρήγορα, εύκολα, αλλά, πάνω απ’ όλα, νόστιμα και λαχταριστά. Καλή απόλαυση!

Ελεονώρα Κανάκη

117

Taste In Style

GLOW flavor edition 118

« Ε Ρ ΓΟ Σ Τ Η Ν Π ΟΛ Η 2 0 2 0 »

food news

Τα πιο hot γευστικά νέα για τους λάτρεις του καλού φαγητού και της ευζωίας, αλλά και ξεχωριστά must haves. ΚΕΙΜΕΝΑ αντιγονη τσαγγοπουλου

Iconic Fendi Café Το νέο groovy, pop-up café του οίκου Fendi στο OTL Restaurant, που βρίσκεται στο Miami Design District, σήκωσε πρόσφατα αυλαία και οι εικόνες του κάνουν ήδη τον γύρο του κόσμου. Φυσικά, δεν είναι ο πρώτος χώρος εστίασης που συστήνει ο οίκος, αφού ήδη μετρά café spots σε πόλεις, όπως οι Σεούλ, Λονδίνο, Μιλάνο, Ρώμη. Το concept του design «φωτογραφίζει» τη Fendi Summer 2021 Capsule ft. FF Vertigo, που δημιουργήθηκε σε συνεργασία με την εικαστικό Sarah Coleman, ενώ το μενού μιξάρει γεύσεις τοπικές με την ιταλική γαστρονομική παράδοση. Όσο για το iconic logo του brand, θα το δείτε να κοσμεί γραφικά και σχέδια σε τοίχους, τραπέζια, μενού, πιάτα, πορσελάνινα φλιτζάνια, αλλά και ροφήματα!

the ESSENTIALS Όλα τα απαραίτητα για την κουζίνα και το art de la table The Art of the Tablescape

Το tableware brand Misette των αδελφών Amy Burstyn Fritz και Sarah Pecaut είναι ένα από αυτά τα πολύ φρέσκα κι ευρηματικά εγχειρήματα που ήρθαν για ν’ αφήσουν το στίγμα τους στον χώρο της Γαστρονομίας και του Design. Πρόσφατα, η Missete λάνσαρε μια συλλογή από σετ φαγητού, όπως κεραμικά πιάτα, κομψά γυαλικά και μαχαιροπίρουνα, που σχεδιάστηκαν για να επαναπροσδιορίσουν την ιδέα ενός γεύματος και να τη μετατρέψουν σε μια ιεροτελεστία με καλλιτεχνική διάσταση και ζωηρό χαρακτήρα.

Sustainable

Tα οικολογικά μπουκάλια νερού, που παντρεύουν την αισθητική με τη χρηστικότητα, είναι μια από τις τάσεις της εποχής, την οποία αγκαλιάζει κι ενθαρρύνει ένα όλο και μεγαλύτερο community σχεδιαστών και brands παγκοσμίως, όπως οι Prada, LARQ, Rebo, Smythson and S’well και πολλά άλλα. Στόχος τους; Να δώσουν μια νέα διάσταση στο sustainable design και φυσικά, να μας προτρέψουν να μειώσουμε το πλαστικό μίας χρήσης. Κάντε την έρευνά σας, αξίζει!

119

Cook Real Hawai'i Ο Sheldon Simeon μέσα από τις σελίδες του “Cook Real Hawai'i” τιμάει τη γαστροκουλτούρα της Χαβάης, μέσα από 100 αρωματικές συνταγές ενός ταξιδιάρικου cook book, που ενσαρκώνει την τοπική παράδοση.

The 1st “Green Michelin Star” Το “Henry Robertson” του Palé Hall Hotel, μ’ επικεφαλής σεφ τον ευρηματικό Gareth Stevenson, τους μήνες που μας πέρασαν έλαβε τον πολυπόθητο τίτλο του “Green Michelin Star”. Πρόκειται για μια εντελώς νέα διάκριση στον κόσμο της Γαστρονομίας, που αναδεικνύει εκείνα τα εστιατόρια τα οποία βρίσκονται στην πρώτη γραμμή του κλάδου, όταν πρόκειται για βιώσιμες πρακτικές. Εδώ, η φιλοσοφία της βιωσιμότητας αποκτά υπόσταση μ’ ενέργειες όπως το επιτόπιο υδροηλεκτρικό εργοστάσιο, οι ομαδικές στολές από ανακυκλωμένο πλαστικό, αλλά και το πρόγραμμα κινήτρων για καινοτόμες συνεισφορές, που βοηθούν στη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα. Από το όλο εγχείρημα δε θα μπορούσε ν’ απουσιάζει η καλλιέργεια βιολογικών βότανων, λαχανικών, φρούτων και πρώτης ύλης πάνω στην οποία χτίζεται ένα από τα πιο υποσχόμενα μενού που έχει ν’ αναδείξει η γαστροσκηνή του Los Angeles.

Stories From the Heart Στις σελίδες του “To Asia, with love”, η Hetty McKinnon μάς μυεί σε μια πανασιατική κουζίνα με ιστορία, παλμό και χαρακτήρα. Στις σελίδες του θα βρείτε χορτοφαγικές συνταγές που ανασυνθέτουν την ασιατική παράδοση και μας δείχνουν το πόσο εύκολα μπορούμε να φτιάξουμε kimchi, chilli oil, noodles και dumplings, χρησιμοποιώντας υλικά από το σούπερ μάρκετ!

Chiara Ferragni

Coffee with style

Η digital entrepreneur Chiara Ferragni βάζει τη δημιουργική της πινελιά στις τελευταίες limited edition συλλογές της Nespresso, οι οποίες αποτελούν ωδή στο καλοκαίρι, την προσωπικότητα της επιχειρηματία, αλλά και την κουλτούρα του coffee brand σχετικά με την υποστήριξη της γυναικείας ενδυνάμωσης και τη δημιουργία concept με χαρακτήρα κι αισθητική. Η συνεργασία τους σ’ επίπεδο design φλερτάρει με ζωηρά χρώματα και μοτίβα, που πολύ θ’ αγαπήσετε, ενώ συμπληρώνεται με εκδηλώσεις, συνταγές καφέ εμπνευσμένες από το καλοκαίρι, αλλά και back-stage στιγμιότυπα, που θα βρείτε στα social media - τόσο της Ferragni όσο και της Nespresso.

Nespresso|Read more glow.gr

My Shangai Αφιερωμένο σ’ έναν από τους πιο ανερχόμενους γαστρονομικούς προορισμούς, τη Σαγκάη, το νέο βιβλίο της Betty Liu τιμάει μια ιδιοσυγκρασιακή κουζίνα με ιστορία αιώνων, που ξεδιπλώνεται μέσα από μια ζωηρή γευστική περιήγηση.

Taste In Style

GLOW flavor edition 120

The Place to Be Έρευνες έχουν δείξει πως τα social media επηρεάζουν θετικά τα γευστικά μας κριτήρια. Φέτος το καλοκαίρι, απολαύστε ένα Pink Dot Mocha, ένα Red Velvet Latte, το signature Lucky Charm Latte, το διάσημο Dalgona Coffee, αλλά και πολλές ακόμη γεύσεις instagramable στο Pink Dot Cafe! Μη φύγετε αν δε δοκιμάσετε τις επιλογές για λαχταριστό brunch, όπως το new entry Pink Dot burger με ροζ ψωμί, που κερδίζει όλο και περισσότερους φανατικούς οπαδούς. Λεωφ. Γεωργικής Σχολής 84 (Apollonia Politia)

Tο νέο CTC Έξι χρόνια μετά το opening του πρώτου CTC στην Καισαριανή, o ανήσυχος Αλέξανδρος Τσιοτίνης επιστρέφει για να επανασυστήσει τo εστιατόριο σ’ έναν νέο χώρο, στον Κεραμεικό. Το κτίριο της Πλαταιών 16, όπου στεγαζόταν το «Αθήρι», είναι, χωρίς δεύτερη σκέψη, ένα από τα ωραιότερα νεοκλασικά του κέντρου. Το ίδιο και η αυλή του. Εδώ, λοιπόν, ο Τσιοτίνης μαζί με την ομάδα του κάνει ένα δυναμικό γαστρονομικό comeback, με finedining χαρακτήρα, έμπνευση και ουσία, που πολύ περιμέναμε. Και μπορεί το CTC να έχει αλλάξει σπίτι, ο γευστικός του προσανατολισμός, όμως, παραμένει κατασταλαγμένος. Όσο για τον χώρο αυτόν καθαυτόν, διαθέτει πλέον μία εμφανώς μεγαλύτερη σάλα, ενώ μπαίνοντας κάποιος συναντάει μια καλοστημένη μπάρα, όπου σερβίρεται ένα μελετημένο καρέ από καλωσορίσματα του μενού, αλλά κι ένα lounge, ιδανικό για την εποχή. Στα highlights του ανανεωμένου αυτού γαστρο-project συγκαταλέγεται και η λίστα των εξαιρετικών cocktails, που έρχονται να συμπληρώσουν τις γεύσεις.

“From my Dad’s Bakery” Τα πολύχρωμα ψωμιά του Νίκου Χανδόλια τ’ ανακαλύψαμε στο @frommydadsbakery, τον λογαριασμό του στο Instagram. Ο Νίκος, που από το 2017 ζει στο Λονδίνο, εδώ και μερικούς μήνες δίνει χρώμα στο timeline όσων τον ακολουθούν, μέσα από αυτά τα πολύχρωμα, χειροποίητα, αφράτα ψωμιά, τα οποία εμπνέεται από την παράδοση της οικογένειάς του και φτιάχνει πλέον μόνος του, χρησιμοποιώντας προζύμι, διαφορετικά ζυμάρια και φυσικά υλικά. Νίκος Χανδόλιας

121

Taste In Style

GLOW flavor edition 122

«Να σου κάνω το τραπέζι;»

Ευθύμης Κάλφας

Νόστιμο, ζουμερό, αυθεντικό φαγητό και ταξιδιάρικες ιστορίες γύρω από το τραπέζι του σπιτιού του. Αυτή είναι η ιδέα πίσω από τη διαδραστική podcast σειρά, που έχει δημιουργήσει ο Ευθύμης Κάλφας μαζί με τον Αντώνη Ζώκο, ο οποίος υπογράφει τη σκηνοθεσία του project, αλλά και τη Φωτεινή Ακριτίδου, η οποία επιμελείται τις συνταγές. Ο Ευθύμης ανήκει σε αυτήν την κατηγορία των ανήσυχων, δημιουργικών ανθρώπων που αγαπάνε το καλό φαγητό, αλλά που ακόμη πιο πολύ λατρεύουν αυτές τις αβίαστες, ωραίες κουβέντες, οι οποίες συνήθως ξεκινούν μαγειρεύοντας με καλή παρέα και ξεδιπλώνονται στην πορεία γύρω από ένα τραπέζι. Αν τον ρωτήσεις, άλλωστε, θα σου πει πως δεν υπάρχει άνθρωπος χωρίς μια ιστορία και πως όταν το φαγητό μοιράζεται είναι πάντα πιο νόστιμο. Σε αυτό, λοιπόν, το νέο εγχείρημά του, που ακούει στο όνομα «Να σου κάνω το

τραπέζι;», μοιράζεται όχι μόνο το φαγητό που μαγειρεύουν μαζί με τη Φωτεινή στην κουζίνα του σπιτιού του, αλλά και απολαυστικές κουβέντες με ανθρώπους που έχουν να δώσουν. Προσωπικότητες ανήσυχες, ενδιαφέρουσες, που έχουν αφήσει το στίγμα τους στη Γαστρονομία, αγαπάνε το καλό κρασί και το ποτό, την έξοδο, τη φιλοξενία, τη θεσσαλονικιώτικη -και όχι μόνο- κουζίνα, τα ταξίδια, την επαφή. Που γελάνε πολύ, τους αρέσει να δοκιμάζουν, έχουν άποψη και που είναι εκεί για να μοιραστούν το πάθος τους για τη γαστρονομία, αλλά και «κάτι» από τη δική τους, προσωπική διαδρομή. Όσο για το concept, σε κάθε επεισόδιο η ομάδα υποδέχεται κι έναν διαφορετικό καλεσμένο. Να τους ακούσετε, αξίζει! Κάλφας|Read more glow.gr

Νέα άφιξη Η ομάδα του Κτήματος ΚυρΓιάννη εμπνέεται και αναβιώνει μια μοναδική ιστορία αγάπης 100 χρόνων, μέσα από τη νέα, premium, ετικέτα βερμούτ, τα περισσότερα βοτανικά συστατικά του οποίου προέρχονται από ενδημικά φυτά του όρους Βερμίου. Τo νέο αυτό «παιδί» του Κυρ-Γιάννη, που ακούει στο όνομα “Veroni”, δημιουργήθηκε σε συνεργασία με τον αποσταγματοποιό Δημήτρη Μελισσανίδη, για να παντρέψει την κληρονομιά της οικογένειας του Στέλλιου Μπουτάρη με τις τάσεις του σήμερα. Our tip: Απολαύστε το “Veroni Rosso” ή το “Veroni Dry”, neat με πάγο ή στο αγαπημένο σας κοκτέιλ. Κυρ-Γιάννη|Read more glow.gr

nomadic Craftsmanship

Τα arty μοτίβα και τα ζωηρά, μποέμικα, Karavan φορέματα τ’ αγαπήσαμε για τον χαρακτήρα τους. Πρόσφατα, το brand λάνσαρε κι ένα καρέ από κεραμικά και χρηστικά σκεύη. Η έμπνευσή τους; Τα motifs της φετινής συλλογής ρούχων. Όσο για τα σχέδια, γίνονται με ελεύθερο χέρι και το αποτέλεσμα είναι πραγματικά ενδιαφέρον!

123

Cover Story

Culinary Storyteller Από μικρή μαγείρευε δίπλα στη μητέρα της. Χωρίς να το καταλάβει, έμαθε βασικά tips της κλασικής ελληνικής κουζίνας. Η μαγειρική έγινε το hobby της, της έδωσε ελευθερία, καθώς λειτουργεί για εκείνη χαλαρωτικά. Σήμερα, η καθημερινότητά της σχετίζεται άμεσα με αυτήν. Ας γνωρίσουμε τη Μαργαρίτα Βιτάλη - Σαραντοπούλου και τη μεγάλη της αγάπη. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΙΩΑΝΝΑ ΡΟΥΦΟΠΟΥΛΟΥ

GLOW flavor edition 124

125

«Μη φοβηθείτε να στήσετε ένα τραπέζι χωρίς ν’ ακολουθείτε κανόνες art de la table. Κάντε mix & match. Η Μαργαρίτα Βιτάλη-Σαραντοπούλου χρησιμοποίησε όλα τα κεραμικά που είχε της Antigone Ceramics και της Maritsa Travlou. Το αποτέλεσμα, μοναδικό»!

Cover Story

M

ια γυναίκα πολυτάλαντη, που καταφέρνει και ισορροπεί ανάμεσα στους διαφορετικούς ρόλους της ζωής της: είναι μητέρα, σύζυγος, επαγγελματίας, αλλά και καλλιτέχνιδα, επιχειρηματίας -founder της “Different & Different”-, και όπως λέει και η ίδια, “culinary storyteller”. Ο τελευταίος τίτλος είναι ίσως και ο πιο χαρακτηριστικός, καθώς εμπεριέχει όλη την αγάπη και το πάθος της για τη μαγειρική, που την «παντρεύει» με την αισθητική. Μια υψηλής ποιότητας αισθητική, που την κάνει να ξεχωρίζει. Σπούδασες ζωγραφική στο The College of Art & Sciences και δούλεψες ως καλλιτέχνιδα για 10 χρόνια. Η μαγειρική ήταν πάντα κομμάτι της ζωής σου, αλλά τα τελευταία χρόνια είναι κυρίαρχο. Πώς συνδυάζεις τις δύο αυτές αγάπες σου; Στα χρόνια των σπουδών μου είχα τη δυνατότητα, πέρα από τη ζωγραφική, να παρακολουθήσω μαθήματα φωτογραφίας, γλυπτικής και αρχιτεκτονικής, τα οποία σου δίνουν τη δυνατότητα να βλέπεις το αντικείμενο συνολικά, από πολλές οπτικές γωνίες. Επιπλέον, το γεύμα είναι για μένα ένας καμβάς, που πρώτα θα σκεφτώ τη σύνθεση, τη χρωματική

GLOW flavor edition 126

ισορροπία, τη γεύση και το συναίσθημα. Έτσι, λοιπόν, στο στήσιμο ενός πιάτου ή ενός τραπεζιού βρίσκω τον προσωπικό μου καλλιτεχνικό τρόπο έκφρασης, διηγούμαι τις δικές μου ιστορίες κι εξελίσσομαι. Είναι, λοιπόν, η μαγειρική ένα είδος τέχνης; Για μένα είναι ένα εφήμερο έργο τέχνης, που εμπεριέχει δημιουργία, φαντασία, τεχνική, διάλογο. Έχει ν’ αφηγηθεί μια ιστορία. Στη μαγειρική θεωρώ ότι πρέπει να υπάρχει ταλέντο, πειθαρχία, φαντασία, τεχνικές, συνεχείς αναζητήσεις, καθώς αυτό που θα φτιάξεις εκτίθεται και κρίνεται, ενώ έχει μικρή διάρκεια «ζωής», καθώς καταναλώνεται μέσα σε λίγες ώρες, αφήνοντάς σου μόνο μία ανάμνηση. Τα τελευταία χρόνια, μαζί με τον Χριστόφορο Πέσκια δημιουργήσατε την “Different & Different”. Πώς εξελίχθηκε η συνεργασία αυτή μέσα στα χρόνια; Με τον Χριστόφορο γνωριστήκαμε όταν ξεκίνησα να παρακολουθώ σεμινάρια μαγειρικής. Μαζί δημιουργήσαμε αρχικά το “Πbox cookery”, μία μικρή σχολή μαγειρικής για ερασιτέχνες, και στη συνέχεια, την “Different & Different”. Το σημαντικό είναι ότι μοιραζόμαστε μία κοινή αισθητική. Συνεργαζόμαστε αρμονικά, εστιάζοντας ο καθένας στο δικό του κομμάτι. Εκείνος στην κουζίνα κι εγώ στη διοίκηση και στο marketing, ενώ δημιουργούμε από κοινού νέους τρόπους παρουσίασης των πιάτων μας. Μέσα στην COVID περίοδο προσαρμοστήκατε και δημιουργήσατε το “D&D the box”, μια take away υπηρεσία υψηλού γαστρονομικού χαρακτήρα. Ακολούθησε το “D&D Daily Lunch”. Τι επιφυλάσσει το μέλλον; Στην εποχή που ζούμε επιβιώνεις μόνο όταν έχεις γρήγορα αντανακλαστικά και προσαρμοστικότητα! Η περίοδος της πανδημίας ήταν για μένα ένα επιχειρηματικό στοίχημα, ώστε να μη χαθούν 10 χρόνια σκληρής δουλειάς. Πώς θα μπορούσε, λοιπόν, να φτάσει το φαγητό μας στον πελάτη με ασφάλεια και ταυτόχρονα με την ίδια ποιότητα κι αισθητική με την οποία μας είχαν ταυτίσει; Και τότε ήρθε η ιδέα ενός κουτιού, που θα περιείχε όλο το γεύμα έτοιμο προς σερβίρισμα, ώστε ο πελάτης ν’ απολαμβάνει τον ρόλο του ως οικοδεσπότη, χωρίς το άγχος της προετοιμασίας! Ο Χριστόφορος το πίστεψε αμέσως και η ομάδα της “Different” δούλεψε τέσσερις μήνες για να ολοκληρώσει το μενού, το κοστολόγιο, τη συσκευασία, το branding. Και κάπως έτσι γεννήθηκε το “D&D the box”, που ο κόσμος αγκάλιασε θερμά, όπως στη συνέχεια έκανε και με το “D&D Daily Lunch”. Κανείς δεν μπορεί να είναι σίγουρος για το πώς θα είναι η επόμενη μέρα. Αυτό που είναι απαραίτητο είναι να υπάρχει πάντα διάθεση για δουλειά, στοχοπροσήλωση και πάθος για δημιουργία. Αυτός είναι ο μόνος δρόμος για ν’ ανοίγεις συνέχεια νέα κανάλια επικοινωνίας με τους πελάτες σου και να εξελίσσεσαι. Τους τελευταίους μήνες έχεις ξεκινήσει να δημιουργείς κάτι καινούριο, που το παρουσιάζεις μέσα από τα social media. Το “Homemade Margarita”. Πες μας λίγα λόγια γι’ αυτό. Είναι το τελευταίο μου project, το οποίο γεννήθηκε μέσα από τη δική μου ανάγκη να επικοινωνήσω και να μοιραστώ, εκτός από τις συνταγές, food stories και table settings, αλλά και να παρουσιάσω υπέροχους ανθρώπους με τους οποίους έχω συνεργαστεί όλα αυτά τα χρόνια.

127

Τραπέζι για έναν.

Minimalism, καθαρότητα, αισθητική. Τι κι αν τρως μόνος; Ο εαυτός μας είναι η καλύτερη παρέα. Αξίζει να τον περιποιηθούμε!

Θέμα Art de la Table: Η Ελλάδα και η Ελληνική Επανάσταση. Μπλε και λευκό, λουλούδια της ελληνικής εξοχής, χαμομήλια, πρασινάδες. Mixed patterns με must-have items από Stylebox Rentals.

Cover Story

GLOW flavor edition 128

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΙΑ (ΧΩΡΙΣ ΜΠΕΣΑΜΕΛ) 4 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες Ελαιόλαδο, θυμάρι Αλάτι, πιπέρι Για τη σάλτσα του κιμά 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 σκόρδο τριμμένο 1 καρότο τριμμένο

4 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. πελτές ντομάτας 1 πρέζα ζάχαρη 2 τριμμένες φρέσκες ντομάτες 1/2 ξύλο κανέλας 1/4 φλ. κονιάκ 1 δαφνόφυλλο Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση κατά μήκος. Μ’ ένα μαχαίρι χαράζουμε σταυρωτά τη σάρκα τους και τις τοποθετούμε σε μία λαμαρίνα. Τις αλείφουμε μ’ ελαιόλαδο και τις πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο και λίγο θυμάρι. Τις ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200oC για περίπου 30΄, μέχρι να μαλακώσουν. Για τη σάλτσα κιμά Ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε τον κιμά σε δυνατή φωτιά να ψηθεί καλά. Προσθέτουμε πρώτα το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί και στη συνέχεια το σκόρδο και το καρότο. Ρίχνουμε τον πελτέ και τη ζάχαρη και τρίβουμε τη βάση. Σβήνουμε με το κονιάκ. Το αφήνουμε να εξατμιστεί τελείως, βάζουμε και τις ντομάτες, αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 15΄-20΄, μέχρι ο κιμάς να πιει τα υγρά του. Προς το τέλος του μαγειρέματος, αρωματίζουμε με τη δάφνη και την κανέλα για λίγα λεπτά. Τα αφαιρούμε. Γεμίζουμε τις ψητές μελιτζάνες με τη σάλτσα του κιμά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 25΄.

Αυτό το νέο εγχείρημα είναι ένα προσωπικό κανάλι επικοινωνίας κι έκφρασης, λοιπόν… Σκέφτεσαι το επόμενο βήμα του; Μέσα από αυτό νομίζω εξελίσσομαι και δημιουργώ ιστορίες. Δε γνωρίζω την πορεία του. Πολλές συνταγές, food photography και art de la table θα είναι ο πυρήνας, και ανυπομονώ να μάθω τη συνέχεια, γιατί αποκλείεται να σταματήσω. Η αγάπη σου για την υψηλή αισθητική είναι εμφανής σε κάθε εικόνα που δημιουργείς. Τι σημαίνει για σένα; Η αλήθεια είναι ότι το μάτι μου λατρεύει την ισορροπία. Αυτήν μπορείς, βέβαια, να την πετύχεις μέσα από την ανισορροπία, το κλασικό, το απρόσμενο, την αφαίρεση, τον μινιμαλισμό ή τον πλουραλισμό. Πάντα υπάρχει αισθητική, αρκεί ν’ αφαιρέσεις κάτι ή να προσθέσεις, ή απλά ν’ αλλάξεις κάδρο. Σε μία εικόνα βλέπω αμέσως το «λάθος» και προσπαθώ είτε να το αναδείξω σε προτέρημα είτε να το «ηρεμήσω» είτε να κεντράρω το βλέμμα σε άλλη γωνία, ώστε να ισορροπήσει η εικόνα. Ποια στοιχεία συνθέτουν για σένα το τέλειο γεύμα; Ατμόσφαιρα, φιλοξενία, φαγητό, αισθητική. Όλα παίζουν τον ρόλο τους. Ποια είναι τα μυστικά για ένα καλοκαιρινό τραπέζι με φίλους; Σ’ ένα κάλεσμα τη διαφορά την κάνουν οι οικοδεσπότες και οι καλεσμένοι. Καλέστε αυτούς με τους οποίους θα περάσετε χαλαρά, θα κάνετε ωραίες συζητήσεις, θα γελάσετε χωρίς λόγο.

Δημιουργήστε ένα μικρό bar όπου ο καθένας θα μπορεί να παίρνει το ποτό του. Παγωμένα κρασιά (λευκά και ροζέ) κι ένα cocktail είναι πάντα ευπρόσδεκτα. Σε διάφορα σημεία τοποθετήστε ξηρούς καρπούς, sticks λαχανικών με κάποια αλοιφή, όπως guacamole. Συνοδεύουν ωραία το κρασί και «κόβουν» την πείνα. Φτιάξτε ατμόσφαιρα, με κεριά, φώτα, μουσική. Συνθέστε ένα προσωπικό art de la table με αντικείμενα από το σπίτι, χρώματα, λουλούδια του κήπου και μ’ ένα μικρό δώρο για τους καλεσμένους. Καλό θα είναι να επιλέξετε ένα ελαφρύ καλοκαιρινό μενού με βάση το ψάρι. Είτε το μαγειρεύετε εσείς είτε σας το στέλνουμε εμείς ολοκληρωμένο σ’ ένα “D&D the box”. Ένα σπιτικό γλυκό, επίσης, κάνει τη διαφορά, καθώς και τα φρούτα εποχής. Στο τέλος του γεύματος, προσφέρετε digestifs -σίγουρα θυμάστε τα γυάλινα μπουκάλια με λικέρ μέντας της γιαγιάς πάνω στο σεμεδάκι της-, καφέ ή τσάι. Και μην ξεχάσετε πολλές προσωπικές ιστορίες και παιχνίδια ερωτήσεων! Αυτά είναι που φέρνουν κοντά τους ανθρώπους και που θα κάνουν το κάλεσμά σας αξέχαστο! Σαραντοπούλου|Read more glow.gr

129

Art de la table

GLOW flavor edition 130

Η Ελλάδα στην καρδιά της Μ’ έντονα bohemian προσωπικότητα, ξεχωριστό στιλ και μια ιδιαίτερη αγάπη για το interior και το art de la table, η Filipa de Abreu ξεχωρίζει την Ελλάδα σαν τη χώρα της καρδιάς της και την υποστηρίζει με όλη της την ψυχή. ΚΕΙΜΕΝΟ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑ PHOTOGRAPHER LOUIE THAIN MAKE UP SILVIA FERREIRA SHOOT ASSISTANT NATACHA FERREIRA

ταν φωτογραφήθηκε στο σπίτι του αγαπημένου της, στην Comporta της Πορτογαλίας η σκέψη της ήταν εδώ. Έχοντας ζήσει σε χώρες της Ευρώπης και της Ανατολής, αλλά και στην Αμερική, η Filipa de Abreu έχει τουλάχιστον 18χρονη εμπειρία στη μόδα και το interior design ως Senior Design Director και Consultant σε διάφορα luxury brands. Έγινε γνωστή ως σύμβουλος αρχικά της Tory Burch και αργότερα, ως μέλος της ομάδας σχεδιασμού, ενώ πρόσφατα, και για τα τελευταία πέντε χρόνια, έγινε Brand Ambassador του οίκου. «Η Tory είναι μια γυναίκα της οποίας οι βασικές αξίες, η αισθητική του σχεδιασμού και η προοπτική της ζωής αντικατοπτρίζουν τη δική μου. Ως brand με ready to wear και homeware ταυτότητα ταυτίζομαι πολύ μαζί του, ενώ το ίδιο μπορεί να ειπωθεί και για το ελληνικό Themis Z, του οποίου πρόσφατα έγινε brand ambassador, τόσο για τη ματιά του στη ζωή όσο και τον ανεπιτήδευτο σχεδιασμό που επιλέγει».

To ιδανικό art de la table... πρέπει να είναι απλό, ανάλαφρο και να αναδίδει μια αίσθηση φρεσκάδας, ειδικά αυτήν την εποχή. Αγαπώ να στήνω σκηνικά στην ύπαιθρο με υπέροχα τραπέζια κάτω από τα δέντρα, χρησιμοποιώντας στοιχεία της φύσης, όσο περισσότερο γίνεται. Είναι κάτι που όλοι εκτιμούν και απολαμβάνουν. Αγαπώ την ελευθερία και θεωρώ πως είναι πολύ πιο ενδιαφέρον όταν το στήσιμο του τραπεζιού είναι fun και ανεπιτήδευτο. Δεν είμαι οπαδός του στημένου και ορθά υπολογισμένου. Φυσικά και χρειάζεται προσπάθεια, αλλά ποτέ δεν πρέπει να φαίνεται. Λατρεύω τα τραπέζια που αντικατοπτρίζουν την αύρα του οικοδεσπότη και σαφώς, προτιμώ τα μικρά και οικεία δείπνα ή τα μεσημεριανά γεύματα, σε αντίθεση με τα μεγάλα, όπου ποτέ δε συναντάς ουσιαστικά κανέναν. Μια καλή οικοδέσποινα... έχει ποιοτικό χιούμορ, είναι γελαστή κι ευδιάθετη, φροντίζει να πετύχει τη σωστή ανάμιξη των καλεσμένων της, αλλά πάνω απ’ όλα, να κάνει τους επισκέπτες της να αισθάνονται ευπρόσδεκτοι, χαλαροί και χαρούμενοι. Λατρεύω το interior... είναι αναμφίβολα ένα πάθος μου. Εμπνέομαι συνεχώς από τους χώρους και τη μαγεία που

φέρνουν στο τραπέζι τόσοι ταλαντούχοι σχεδιαστές. Ένας από τους πιο αγαπημένους μου είναι ο Έλληνας John Stefanidis. Η κομψότητά του, η ανεπιτήδευτη προσέγγιση στο design και το άψογο γούστο του, μ’ εμπνέουν να γίνομαι καλύτερη. Αγαπώ τον ελεύθερο τρόπο ζωής… μακριά από κριτική και φόβους. Αυτόν που είναι ισορροπημένος και βασίζεται στην καλοσύνη, τη δικαιοσύνη και τη συγχώρεση. Που περιβάλλεται από αγάπη, σεβασμό και ομορφιά. Ο σύντροφός μου κι εγώ έχουμε πέντε παιδιά, ένα σκυλί και μια χελώνα. Και οι δύο εργαζόμαστε σκληρά και προσπαθούμε να βρούμε μια ισορροπία μεταξύ εργασίας, οικογένειας και ρομαντικής ζωής. Δεν ακολουθώ τις τάσεις, δε μου αρέσει η μόδα… ούτε τις ετικέτες, αγαπώ όμως τα ρούχα. Δεν υιοθετώ την άποψη ότι το εμπορικό όνομα στα ρούχα πρέπει να καθορίζει το status κάποιου, ούτε ότι τα χρήματα που δαπανώνται σε αυτά έχουν σχέση με τη θέση του στην κοινωνία. Τα πιο κομψά άτομα που γνωρίζω κάνουν τις πιο απλές ενδυματολογικές επιλογές. Τα brands που επιλέγω είναι αυτά που αντιπροσωπεύουν αξίες εφάμιλλες με τη δική μου. Ενώ τα ρούχα δεν κάνουν τον άνθρωπο, καθορίζουν αναμφισβήτητα την πρώτη εντύπωση. Άρα, μη διστάσετε να με κρίνετε με βάση τα ρούχα που φοράω, καθώς μιλούν εκ μέρους μου, προτού ακόμη αποκτήσω την ευκαιρία ν’ ανοίξω το στόμα μου. Η πιο αγαπημένη μου συνεργασία ήταν… το έργο που ολοκληρώσαμε -ως guest interior designers- με τη Marie-Anne Oudejans για το Culture Pass Club στην Ντόχα και επικεφαλής τον Whitney Robinson. Έχοντας εγώ καταγωγή από την Πορτογαλία και η Marie-Anne από την Ολλανδία, καταφέραμε με το μπλε και το λευκό -χαρακτηριστικά χρώματα των δύο χωρών- να ενώσουμε τα κοινά σημεία της πολιτιστικής μας κληρονομιάς. Έμαθα ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο ικανοποιητικό από το να συνεργάζεσαι με άτομα που αγαπάς και σέβεσαι. Μαθαίνω πάντα… και προσπαθώ να περιβάλλω τον εαυτό μου με ανθρώπους που μπορούν να με βοηθήσουν να μεγαλώσω, ως άτομο, ως designer. Σέβομαι κι εκτιμώ τη δουλειά των άλλων. Σταματάμε να μαθαίνουμε μόνο την ημέρα που πεθαίνουμε.

131

Bαμβακερό πουκάμισο και σορτς, Themis Z Σκουλαρίκια Themis Z for Swarovski Αrt de la table homeware line, Themis Z

Art de la table

GLOW flavor edition 132

Προσπαθώ να περιβάλλω τον εαυτό μου με ανθρώπους που μπορούν να με βοηθήσουν να μεγαλώσω, ως άτομο, ως designer. Σταματάμε να μαθαίνουμε μόνο την ημέρα που πεθαίνουμε.

Η Πορτογαλία είναι... το σπίτι μου. Είναι ο τόπος όπου γεννήθηκα, αν και δεν έζησα σε αυτόν, σχεδόν μέχρι τα μέσα της τρίτης δεκαετίας της ζωής μου. Εδώ είναι η οικογένειά μου και το μέρος όπου τα παιδιά μου έχουν ρίζες. Είναι, επίσης, μια χώρα με υπέροχους ανθρώπους και έναν τρόπο ζωής που μου ταιριάζει. Η κομψότητά της έγκειται στην ταπεινοφροσύνη και την ομορφιά της αρχιτεκτονικής της, ενώ μοιάζει πολύ με την Ελλάδα στην ερωτική σχέση που έχει με τον ωκεανό. Αν και δεν το παραδέχομαι, δυσκολεύομαι να κολυμπήσω στον Ατλαντικό. Η Ελλάδα... Όταν ήμουν 13 ετών, η οικογένειά μου κι εγώ μετακομίσαμε από την Ισπανία στην Ελλάδα. Είναι η παιδική μου χαρά. Πρωτοφίλησα εδώ, πολλά «πρώτα» εδώ, έμαθα ότι το μπλε και το λευκό δεν είναι μόνο χρώματα στο φάσμα, αλλά τρόπος ζωής. Όταν οι άνθρωποι με ρωτούν ποια είναι η εθνικότητά μου, απαντώ στα πορτογαλικά. Αλλά στην πραγματικότητα μόνο γεννήθηκα στην Πορτογαλία. Αυτό που πραγματικά θέλω ν’ απαντήσω είναι πως είμαι υιοθετημένη Λονδρέζα, που βρήκε την ψυχή της στην Ελλάδα κι έμεινε στη χώρα των θεών. Το ιδανικό μέρος... είναι εκεί που είναι οι φίλοι μου. Το μόνο που χρειάζομαι είναι ένα Milko και μια σπανακόπιτα και είμαι ένα ευτυχισμένο κορίτσι. Η αγάπη μου για την Ελλάδα περιστρέφεται πάντα γύρω από το φαγητό: είτε πηγαίνω σε σπίτια φίλων των γονιών μου, που εξακολουθούν να μας συμπεριφέρονται σαν παιδιά και να μας ταΐζουν μέχρι να σκάσουμε, είτε διοργανώνουμε μεγάλα γεύματα σε απλές ταβέρνες, που περιβάλλονται από καλούς ανθρώπους, γέλιο κι ευτυχισμένες στιγμές, με φόντο την απέραντη θέα στο Αιγαίο, είτε τρώω το τοστ του Everest αναμεμειγμένο με τη μυρωδιά της βενζίνης στα πλοία, πηγαίνοντας από το ένα νησί στο άλλο. Αυτό το καλοκαίρι θα έρθω στην Ελλάδα... με τα μικρότερα παιδιά μου. Είμαι πολύ χαρούμενη όταν μοιράζομαι μαζί τους όλα τα μέρη που λατρεύω. Θα επισκεφθούμε τον καλύτερό μου φίλο στην Πάτμο και μετά θα πάμε Αντίπαρο και Πάρο. Φυσικά, θα επισκεφτούμε την Αθήνα και θα ξαναβρώ όλους τους αγαπημένους μου χώρους.

Υπάρχουν πολλά ελληνικά brands… που μου αρέσουν. Τα ωραία κοσμήματα της Lito και το κολιέ της Tu est Partout είναι από τ’ αγαπημένα μου. Έχω εμμονή με τις homeware συλλογές και η Themis Z είναι η απόλυτη επιλογή για τα πιάτα και τα βάζα. Τα σχέδιά της είναι ανεπιτήδευτα, δροσερά, εύκολα και όμορφα. Ιδανικά για το καλοκαίρι είναι τα σανδάλια Valia Gabriel, ενώ φοράω πολύ Ancient Kallos και Greek Archaic Kori.

To ελληνικό φαγητό... είναι η αδυναμία μου. Το καλύτερό μου είναι οι γεμιστές ντομάτες, ειδικά όταν είναι μιας ημέρας και σερβίρονται κρύες, κατευθείαν από το ψυγείο. Και φυσικά, οι λουκουμάδες! Είναι το πάθος μου! Η χαρά της ζωής περιλαμβάνει… θάλασσα, καλό φαγητό και πολλή αγάπη. Μπορεί ν’ ακούγεται παρωχημένο, αλλά είναι τόσο απλό. Ελληνική ταβέρνα φαγητό, μπίρα και φίλοι με θέα στη θάλασσα. Τίποτα δε χρειάζεται. Για μένα αυτό είναι τελειότητα. Με τρεις λέξεις είμαι… μαχήτρια, πιστή και, μερικές φορές, λίγο τρελή. Ο ορισμός της ομορφιάς είναι… τα ελληνικά νησιά. Θυμάμαι την πρώτη φορά που επισκέφτηκα την Καραϊβική και όλοι μου έλεγαν ότι ήταν ένα όνειρο - οι πιο απίστευτες παραλίες κ.λπ. Όταν έφτασα, σκέφτηκα: «Αυτό είναι αναμφισβήτητα όμορφο, αλλά τίποτα δεν πλησιάζει την Ελλάδα». Το μεγαλύτερο ρίσκο που έχω πάρει ήταν... να ξεκινήσω ξανά από το μηδέν στο τέλος της τρίτης δεκαετίας της ζωής μου κι έχοντας την ευθύνη τριών παιδιών. Και να πιστέψω ότι μπορούσα να τα καταφέρω, όταν όλες οι πιθανότητες ήταν εναντίον μου. Η καλύτερη συμβουλή που μου έχουν δώσει… είναι ότι η διαφορά ανάμεσα στο πού βρίσκεσαι και στο πού θέλεις να είσαι είναι αυτό που κάνεις. Σε 10 χρόνια… δε γνωρίζω πού θα βρίσκομαι. Αν υπάρχει ένα πράγμα που έχω μάθει είναι ότι η ζωή είναι δώρο και όχι δεδομένο δικαίωμα. Δεν κάνω σχέδια, προσπαθώ μόνο να ζήσω το σήμερα με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

133

Μεταξωτό φόρεμα, Themis Z Σκουλαρίκια Themis Z for Swarovski Μενταγιόν Eye της Lito, Link Jewellery Δερμάτινα σανδάλια, Valia Gabriel

Succes Story

GLOW flavor edition 134

Θωμάς & Γιώργος Δούζης

Ανθρώπων Έργα O Δημήτρης Κοπαράνης, περίπου 10 χρόνια μετά τη συνεργασία του με το πρώτο παντοπωλείο «Έργον» και μια θεαματική πορεία, συναντά τους Γιώργο και Θωμά Δούζη σε μια ιδιαίτερη foodie συζήτηση, με θέα τη θάλασσα. ΚΕΙΜΕΝΟ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ φωτογραφια αρησ ραμμοσ

135

T

ρίτη πρωί και η κίνηση στον δρόμο για το αεροδρόμιο είναι εφιαλτική. Πηγαίνοντας να συναντήσω τα αδέρφια Δούζη είμαι αποφασισμένος να μη δεχτώ καμία έπαρση στην κουβέντα. Ξέρω όλη την ιστορία από πρώτο χέρι, κι αυτό γιατί πριν από αρκετά χρόνια δουλέψαμε μαζί, εξαντλητικά, «το ένδοξο καλοκαίρι του 2010», όπως λέει ο Θωμάς, που έκανε εμένα μάγειρα κι εκείνους επιχειρηματίες. «Στα 50 μέτρα στρίψτε δεξιά». Τέτοιες στιγμές δε με πειράζει καθόλου που δεν οδηγώ. Είμαι αφηρημένος, δεν είμαι καλός συνοδηγός, ούτε θέλω να έχω την ευθύνη να δίνω οδηγίες. Ευτυχώς, σήμερα υπάρχουν άλλοι για τις δουλειές αυτές. «Ο προορισμός σας βρίσκεται στα αριστερά». Στρίβουμε. Το πάρκινγκ είναι παραδόξως υπερβολικά γεμάτο -είναι 11 το πρωί! «Τι είναι αυτό εδώ;» με ρωτάει ο οδηγός, «σούπερ μάρκετ;» «Αγορά», του λέω, «έχει τρόφιμα, είναι κι εστιατόριο».

The bee power Δύο ήταν τα σημαντικότερα πράγματα στο φαγητό το 2009, όταν συνάντησα τον Θωμά Δούζη για πρώτη φορά. Οι food bloggers και τα τοπικά προϊόντα. Δεν υπήρχε το “Master Chef”, δεν είχαμε celebrities σεφ ούτε influencers. Τα μεζεδοπωλεία δεν ήταν της μόδας. Υπήρχαν, αλλά δεν ήταν cool. Σε λίγα χρόνια, η «Νέα Ελληνική Κουζίνα» θα γινόταν το επόμενο μεγάλο κεφάλαιο στην εγχώρια Γαστρονομία, αλλά για την ώρα ήταν μια κουζίνα που δεν μπορούσε κανείς ν’ απολαύσει στην καθημερινότητά του.

Succes Story Σ’ εκείνη την πρώτη συνάντηση, ο Θωμάς μού μίλησε για μια εταιρία που είχε ιδρύσει με τον αδερφό του. Είχαν ένα μόνο προϊόν, ένα μέλι με την ετικέτα «Μέλισσας Έργον». Πρακτικά, εντόπιζαν και συσκεύαζαν μέλι με τη δική τους εταιρία. Ο Θωμάς σχεδίασε την ετικέτα, ο Γιώργος -φοιτητής ακόμη τότε- φόρτωνε τα κουτιά στο αυτοκίνητο και προσπαθούσε να το τοποθετήσει στην αγορά. Σιγά σιγά μπήκαν κι άλλα προϊόντα. Θυμάμαι το άλειμμα με καπνιστό σολομό και ταραμά, το ΠΟΠ ελαιόλαδο απ’ τα Χανιά, το ξίδι από ξινόμαυρο, τα φρέσκα γαλακτοκομικά, τη μεγάλη ποικιλία από τυριά και αλλαντικά. Τα πιο πολλά από τα προϊόντα αυτά ανήκουν ακόμη στη συλλογή της εταιρίας. Το πρώτο κατάστημα στη Γρηγορίου Παλαμά, το 2011, ήταν η φυσική εξέλιξη. «Είχαμε μια απίστευτη ενέργεια εκείνα τα χρόνια», θυμάται ο Γιώργος. «Τα κάναμε όλα μόνοι μας. Βρίσκαμε το προϊόν, τη συσκευασία, ο Θωμάς σχεδίαζε την ετικέτα, την εκτυπώναμε και το βάζαμε στο ράφι. Ο Ευριπίδης έκοβε αλλαντικά και τυριά, γέμιζε ψυγεία, είχε και την ευθύνη της αποθήκης». Εκείνος ο χώρος ήταν σημείο συνάντησης και προορισμός, πήγαινα συχνά για να πάρω κάτι ή να πω ένα «γεια». Σύντομα, όμως, θα γινόταν κάτι που θα άλλαζε τα πράγματα.

GLOW flavor edition 136

που σερβίραμε εκείνο το δοξασμένο καλοκαίρι ήταν vegeterian. Τόσο μπροστά!» Το πρώτο μενού, όπως και αρκετά επόμενα, μέχρι να αναλάβει η ομάδα «Έργον», υπέγραψε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος και μαγείρευα εγώ, χωρίς καμία σχετική εμπειρία ή εκπαίδευση. «Και τώρα φέρτε μου τον πραγματικό σεφ», τον είχα ακούσει να λέει μετά το πρώτο μας βράδυ στην κουζίνα. «Δεν είχαμε ούτε ένα κυρίως, δεν υπήρχε ψησταριά», προσθέτει ο Γιώργος. «Δύο μάτια κι ένα γκαζάκι, αυτά είχαμε. Κι όλα αυτά σ’ ένα πολύμπριζο. Όταν έπεφτε ο γενικός, μας έβαζες να τον κρατάμε με το χέρι, για να τελειώσεις την παραγγελία…» Αυτό το πρώτο μεζεδοπαντοπωλείο άλλαξε τα δεδομένα με πολλούς τρόπους. Ήταν σύγχρονο. Δεν έμοιαζε με το κλασικό μπακάλικο, αλλά μπορούσες ν’ αγοράσεις εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα και να καθίσεις και για να φας. Σερβίραμε φαγητό, αλλά δεν είχαμε ούτε ένα κυρίως πιάτο. Ήταν ο πρώτος foodie παράδεισος, πριν υπάρξει ο όρος αυτός. «Κοίτα να δεις», παίρνει τον λόγο ο Θωμάς, «δεν ανακαλύψαμε τον μεζέ, ούτε το μπακάλικο. Υπήρχαν και πριν, αλλά δεν ήταν cool. Τα κάναμε να είναι. Με τη μουσική, την ατμόσφαιρα, το ότι φορούσαμε βερμούδες και μπλουζάκια όταν σερβίραμε. Αυτό άρεσε κι αυτό προσπαθούμε ακόμη να περάσουμε στους συνεργάτες μας».

Set The Trend To νέο μεζεδοπαντοπωλείο Οι δημοσιογράφοι λάτρεψαν το concept. «Τα «Εκείνη την περίοδο αναζητούσαμε να δύο αδέρφια που αλλάζουν τη γαστρονομία κάνουμε κάτι σ’ έναν τουριστικό προορισμό, Το “ERGON Agora East” της χώρας», έγραφαν τα περιοδικά. κι έτσι καταλήξαμε στη Σάνη. Θέλαμε δεν ήταν το πιο πολυαναμενόμενο Κάποιοι προσπάθησαν να εξηγήσουν να φτιάξουμε ένα μπακάλικο, αλλά άνοιγμα της σεζόν. Ήταν, όμως, την επιτυχία αυτή με γαστρονομικούς δεν θα τα καταφέρναμε με τα έξοδα. όρους, ενώ άλλοι έλεγαν πως ήταν Έτσι, έπεσε η ιδέα του εστιατορίου το πιο επιτυχημένο. Δε γίνεται μια μόδα που θα περνούσε. Έκαναν και σε πήραμε τηλέφωνο. Ήσουν να μη σ’ εντυπωσιάσει. Όχι μόνο λάθος. Το «Έργον» δεν πάτησε ο πρώτος άνθρωπος που μας ήρθε για το μέγεθος, την ποικιλία των σε κάποιο trend, κατάφερε, όμως, στο μυαλό, εμείς δεν είχαμε ιδέα», προϊόντων, τον κήπο, το εστιατόριο, να εκφράσει την εποχή του. Ήταν λέει ο Γιώργος. Αλήθεια είναι. τον κινηματογράφο (!) και τη θέα ένα σύνολο από τα εξής στοιχεία: Μόνο που τότε δεν ήμουν (ακόμη) τοπικότητα, απλότητα, Νέα Ελληνική μάγειρας, ούτε δημοσιογράφος, αλλά στη θάλασσα. Είναι η αίσθηση της Κουζίνα. Στα ράφια δεν υπήρχαν ένας δημοφιλής food blogger. Είχα φυσικότητας, νιώθεις σαν να ήταν απρόσωπα προϊόντα, αλλά ιστορίες. Ο μόλις αφήσει τη βραδινή δουλειά μου πάντα εκεί. κόσμος έμπαινε και συζητούσαμε. Αυτό και ζούσα οργανώνοντας pop up γευστικές ήταν κάτι που συνέβαινε για πρώτη φορά. δοκιμές. Μαγείρευα, αλλά όχι επαγγελματικά. Ήταν ένα πρώιμο meme, κάπου το διάβαζες, Σε λίγο θα διαπίστωνα πως αυτά ήταν δύο πήγαινες, σου άρεσε, μιλούσες γι’ αυτό στους φίλους διαφορετικά πράγματα. σου, πηγαίνατε μαζί. «Πώς θα σου φαινόταν αν ανοίγαμε ένα παντοπωλείο μαζί με Αποχώρησα απ’ την εταιρία το 2012, τη στιγμή της μεγάλης εστιατόριο;» με είχε ρωτήσει ο Θωμάς λίγες ημέρες πριν από ανάπτυξης. Τα επόμενα τρία χρόνια το «Έργον» γίνεται το Πάσχα εκείνης της χρονιάς. «Δεν είμαι σίγουρος ότι είναι “Ergon” και παραδίδεται σε μια εξέλιξη χωρίς προηγούμενο. καλή ιδέα», του είχα απαντήσει. Έκανα λάθος. «Ανοίξαμε το Το παντοπωλείο μεταφέρεται στην Κούσκουρα και δίπλα πρώτο μας εστιατόριο την ημέρα που κηδέψαμε τον παππού του ανοίγει το πρώτο εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη, και στη μας», ανακαλεί στη μνήμη του ο Θωμάς. «Μέχρι τότε, ήταν συνέχεια γίνονται καταστήματα σε Σκιάθο, Μύκονο, Αθήνα, εντελώς διαφορετικές οι ζωές μας», συμπληρώνει ο Γιώργος. Λονδίνο, Μαϊάμι, Σιγκαπούρη, Πάρο, Ρόδο, Σαντορίνη και «Μόνο προϊόντα, μπακάληδες. Εγώ σπούδαζα ακόμη. Να Κέρκυρα -για ν’ αναφέρω μόνο μερικά. Σήμερα, υπάρχουν φανταστείς, άφηνα το σερβίρισμα, έφευγα απ’ το μαγαζί και 25 ενεργά καταστήματα. «Ήταν μια εξαντλητική περίοδος», πήγαινα να τελειώσω την εξεταστική μου». «Και δε σκέφτηκες εξηγεί ο Θωμάς. «Μάθαμε από πρώτο χέρι τι είναι το franchise. ποτέ ότι “αυτό είναι τελείως λάθος, τι κάνω εδώ, γιατί δεν πάω Το 2015 ήταν που είπαμε “τέλος”. Μόνο δικά μας, μεγάλα να τελειώσω τις σπουδές μου;”» τον ρωτάω. «Το έλεγα...», μου καταστήματα. Αυτή ήταν η ιδέα που μας έδωσε νέα ζωή. Και απαντά. «Η άγνοια ήταν ευτυχία σ’ εκείνη την ηλικία. Εκείνα τα κάναμε την “Αγορά” στην Παύλου Μελά. Ο χώρος αυτός έγινε χρόνια δεν υπήρχε η υποψία της κρίσης κι εμείς θεωρούσαμε μεγάλη επιτυχία και μας στήριξε πολύ τον καιρό της πανδημίας. ότι θα μπορούσαμε να βγάλουμε πιο πολλά πουλώντας οι ίδιοι Ο κόσμος ερχόταν για να κάνει τα ψώνια του, μπορούσε να πιει τα προϊόντα μας. Τελικά, κάναμε λάθος», καταλήγει. έναν καφέ ή να φάει κάτι, να μιλήσει με τα παιδιά στο ταμείο. Τα πράγματα πήγαν ανέλπιστα καλά εκείνη τη χρονιά. «Δεν Ήταν σαν να πηγαίνεις στην πλατεία της γειτονιάς. Δεν είμαστε ξέρω αν το θυμάσαι», μου αναφέρει ο Θωμάς, «αλλά το φαγητό

137

Succes Story

το απρόσωπο κατάστημα. Ψωνίζεις και σου φέρνουμε τα ψώνια στην πόρτα σου, αν θέλεις. Έτσι προέκυψε και η ιδέα για το νέο κατάστημα, μέσα στο lockdown. Θέλαμε έναν μεγάλο χώρο, να μπορείς να ψωνίζεις, να κάνεις βόλτα, να κάτσεις για έναν καφέ ή ένα ποτό. Και βρήκαμε αυτήν την αποθήκη, που χρειάστηκε να φτιάξουμε, όμως, από την αρχή».

New beginnings Το “ERGON Agora East” δεν ήταν το πιο πολυαναμενόμενο άνοιγμα της σεζόν. Ήταν, όμως, το πιο επιτυχημένο. Δε γίνεται να μη σ’ εντυπωσιάσει. Όχι μόνο για το μέγεθος, την ποικιλία των προϊόντων, τον κήπο, το εστιατόριο, τον κινηματογράφο (!) και τη θέα στη θάλασσα. Είναι η αίσθηση της φυσικότητας, νιώθεις σαν να ήταν πάντα εκεί. Μπορείς να πας νωρίς το πρωί, να κάνεις τα ψώνια σου ή να κάνεις ένα μεγάλο γεύμα με φίλους. Όση ώρα μιλάμε, ο κόσμος έχει γεμίσει τον εξωτερικό χώρο, ενώ υπάρχει ήδη αναμονή στο εστιατόριο. Δεν είναι καν μεσημέρι. Η συζήτηση έρχεται στο φαγητό. «Εδώ μπορείς να φας νόστιμο, καθημερινό φαγητό», τονίζει ο Θωμάς. «Τα νιάτα είναι μια φορά, δεν μπορείς να είσαι πάντα το νέο αίμα. Μπορείς, όμως, να είσαι κλασικός και για να γίνεις τέτοιος, δεν μπορείς να σερβίρεις φαγητό on trend. Όχι πια φιλέτο με μαρμελάδα λεμόνι. Κάποια στιγμή, είπαμε στην κουζίνα μας: “έχετε την εξής απλή αποστολή, θέλουμε να βγάλετε ένα απλό, καθημερινό, νόστιμο φαγητό”. Ας κάνει άλλος την καλύτερη ταραμοσαλάτα. Εμείς ας κάνουμε το καθημερινό φαγητό. Καμία τρέλα. Σουτζουκάκια με πατάτες και ελληνική σαλάτα, θέλουμε απλά να είναι η καλή χωριάτικη που θα φάει κανείς». «Είμαι πολύ χαρούμενος», υπογραμμίζει ο Γιώργος, «που έχουμε το φαγητό που έχουμε και μας σώζει. Αλήθεια μας σώζει. Σ’ αυτό το μαγαζί που ανοίξαμε απλά τις πόρτες και ο

GLOW flavor edition 138

κόσμος έμπαινε κι έμπαινε, υπήρχαν παράπονα την πρώτη μέρα. Όλα, όμως, τελείωναν στη σημείωση “…αλλά το φαγητό, πολύ ωραίο”. Πριν από δύο χρόνια, είχαμε μόλις ανοίξει το “ERGON House” στην Αθήνα, ήρθε ένας γνωστός σεφ και μας είπε πως πρέπει να κάνουμε κάτι με το φαγητό, να το κάνουμε λίγο πιο μοντέρνο. Λίγες ημέρες μετά μπήκαμε στον οδηγό Michelin. Θέλω να πω ότι και οι κριτές απ’ τον οδηγό κάτι θα είδαν. Να σημειώσω εδώ πως δεν πήραμε ποτέ κάποιο ελληνικό βραβείο. Ποτέ, τίποτα. Είναι θέμα του Τύπου, μας σνομπάρει; Τα παιδιά τα δικά μας μπήκαν στον οδηγό με σουτζουκάκια και πατάτες. Και με 100 κουβέρ την ημέρα»!

Into the future Ποια είναι άραγε η επόμενη κίνησή τους; «Έχει δημιουργηθεί μια κουλτούρα εδώ μέσα, η οποία είναι λίγο do or die», αποκαλύπτει ο Θωμάς. «Το βλέπουμε και απ’ τους ανθρώπους στο ευρύτερό μας περιβάλλον, επαγγελματικό, προσωπικό, που λένε “Και τώρα τι καινούριο ετοιμάζετε;”. Πρόσεξε, όχι “πού ανοίγετε”, αλλά “τι ετοιμάζετε”. Περιμένουν κάτι νέο. Οπότε και η ομάδα ζει και περιμένει από εμάς την επόμενη παράλογη -για εκείνη τη στιγμή που θα το πω - κίνηση. Δε θα πω ψέματα, πάντα υπάρχει ο φόβος τι θα γίνει αν δε δουλέψει, αν δεν έρθει ο κόσμος. Κακά τα ψέματα, θα τα χρωστάμε μια ζωή. Δεν έχουμε θεσμικούς επενδυτές, οι συνεργάτες μας που αναπτύσσουν όλο αυτό οργανικά είναι απ’ το περιβάλλον μας». Νιώθω πως είναι η ώρα να επιστρέψουν στη δουλειά τους. «Αύριο πετάω για Κύπρο. Μη χάνεσαι, τον νου σου», μου φωνάζει ο Θωμάς. Το τηλέφωνό του χτυπάει μια ακόμη φορά. «Έχεις νιώσει καμιά φορά πως ο κόσμος χάνεται και μπορείς να τον σώσεις απαντώντας ένα τηλέφωνο; Αυτό θα προσπαθήσω να κάνω», μου λέει και το απαντάει. Μια ώρα μετά, το πάρκινγκ είναι ακόμη πιο γεμάτο. Δεν είναι καν μία το μεσημέρι!

139

New Entries

GLOW flavor edition 140

Hanaya Sushi Bar Το Hanaya έκανε πρόσφατα ντεμπούτο, για να μας συστήσει μια fine dining ασιατική κουζίνα, που εξειδικεύεται στο σούσι κι έχει βασιστεί σ’ ένα καρέ από πιάτα με νεοκλασικές επιρροές. Όλα όσα δοκιμάσαμε από το μενού του executive chef Aries Mamaril ήταν άρτια εκτελεσμένα. Όσο για το signature “Hanaya Roll”, με τηγανητό stick καβουριού, avocado, σχοινόπρασο, unagi, red masago και μια υπέροχη chilli μαγιονέζα, είναι ένας καλός λόγος για να επιστρέψεις (Ρογκότη 4).

Now Open! Οι νέες αφίξεις στον χώρο της γαστρονομίας στη Θεσσαλονίκη, που αξίζει να δοκιμάσετε. ΚΕΙΜΕΝΑ ΑΝΤΙΓΟΝΗ ΤΣΑΓΓΟΠΟΥΛΟΥ

Mariél Το ολοκαίνουργιο Mariél στο Πανόραμα θυμίζει τυπική ισπανική αγροικία. Στον τέλειο κήπο-όαση που έχει στηθεί σερβίρονται εξαιρετικά κοκτέιλ και spirits, ενώ τα πιάτα του Ανδρέα Κλαυδιανού ξεχωρίζουν για τις μεσογειακές γεύσεις, μ’ έντονες επιρροές από την κουζίνα της Ισπανίας. Δυνατό σημείο τους, τα ιδιαίτερα κρέατα κοπής, που συνδυάζονται με σπάνιες ετικέτες κρασιών ελληνικού, ισπανικού και διεθνή αμπελώνα (Παπαδοπούλου 16).

Ηλιόπετρα Ο Γιώργος Ζαννάκης και η Βάσια Γκαμπράνη έστησαν στην Αισχύλου 5 την Ηλιόπετρα, ένα new-age γαστροκαφενείο με χαρακτήρα, που «σερβίρει» φιλοξενία, νοστιμιά και γεύσεις με ισορροπία. Το μενού ραφινάρεται καθημερινά, κι αυτό το τόσο ωραίο που έχει καταφέρει ο Ζαννάκης είναι ότι παντρεύει Ελλάδα, Μεσόγειο και γεύσεις από κουζίνες του κόσμου με τις ηπειρωτικές γαστρονομικές του αναφορές σε πιάτα όπως η νόστιμη, χειροποίητη κασόπιτα Ηπείρου. Στα δυνατά highlights, το ωμό καρπάτσιο με φρέσκο ψάρι, αλλά και οι ντοματοκεφτέδες με τσιπς γαρίδας και μοσχαρίσιο παστουρμά!

Kazbah Το Κazbah στην Π.Π. Γερμανού 12 είναι το νέο «παιδί» του Γιάννη Κέδε. Ο ίδιος ήθελε να δημιουργήσει έναν χώρο που θα σερβίρει high quality καφέ και απεριτίβο μαζί με συνοδευτικά φαγητού, και τελικά, το κατάφερε. Το μεγάλο στοίχημα, βέβαια, για τον σωστό καφέ είναι το νερό, γι’ αυτό και στην επεξεργασία του χρησιμοποιείται μηχάνημα αντίστροφης όσμωσης. Τα σπριτζ εδώ έχουν στη βάση τους premium βερμούτ και μπίτερ, ενώ ορισμένα από αυτά μιξάρονται με κοκτέιλ της Veevee. Το μενού επιμελείται ο Ανδρέας Κλαυδιανός, ενώ την κάρτα των κρασιών, η εξαιρετική Σταυρούλα Λιάπη.

SΑlento Η πρώτη επαφή με τη νόστιμη street food κουζίνα του Salento έγινε με μια εξαιρετική πίτσα «Μαργαρίτα», με βάση από ζυμάρι ωρίμανσης, που είδαμε να φτιάχνεται μπροστά μας. Εξίσου γευστική, η “Salentina Filetto” με ψαρονέφρι και η “Salentina Prawns” με φρέσκες γαρίδες. Η φιλοσοφία εδώ θέλει τις ζύμες να φτιάχνονται μ’ εξαιρετικά άλευρα, τα οποία καταλήγουν να ψήνονται στον ξυλόφουρνο, ενώ ό,τι υλικό χρησιμοποιείται είναι ολόφρεσκο, κι αυτό ανεβάζει πολύ το πρόσημο (Ελ. Βενιζέλου 76).

141

Exereton Στο 2ο στη σειρά Exereton, με το open bar και τον industrial χαρακτήρα, που άνοιξε πρόσφατα στη Θέρμη, πιάσαμε μια καλή θέση, αφού δεν μπορέσαμε να αντισταθούμε στο υπέροχο secret garden του, και απολαύσαμε εξαιρετικό brunch, δροσερά low proof cocktails, ολόφρεσκο παγωτό raspberry μέσα σε μια φρεσκοψημένη βάφλα-χωνάκι, η οποία ετοιμάστηκε επιτόπου και που αντί για ζάχαρη φτιάχνεται με πάστα καρύδας. Φυσικά, όλα τα healthy σνακ, τα γλυκά και οι δροσερές τάρτες παρασκευάζονται από τους ίδιους χωρίς ζάχαρη, με φρεσκοαλεσμένο βούτυρο καρπών, αποξηραμένα φρούτα κι άλλα φρέσκα υλικά (Στέλιου Καζαντζίδη 46, Θέρμη).

Πσαράς Ιχθυοπωλείον Στην καρδιά της Άθωνος, το πιο διάσημο ιχθυοπωλείο της Θεσσαλονίκης συνιστά μια ευχάριστη έκπληξη. Ο θρυλικός Πσαράς, από το 1928 που ξεκίνησε, όταν ο παππούς Ζαχαρίας άρχισε να οργώνει τις θάλασσες, μέχρι και σήμερα, με την οικογένεια Παπαδοπούλου στα ηνία να έχει συνδέσει το όνομά της με το φρέσκο, ποιοτικό ψάρι, δίνει άλλη διάσταση στην έννοια «ψαροταβέρνα». Δεν πρόκειται για έναν απλό προορισμό, που θ’ αγαπήσουν οι ψαροφάγοι, αλλά για ένα μοναδικό γραφικό ταβερνάκι, που προσφέρει το καλύτερο ψάρι στην πόλη, μέσα από πιάτα που θυμίζουν fine dining εστιατόριο (Μητροπολίτου Γενναδίου 7).

Οψοποιών Μαγγανείαι Το Οψοποιών Μαγγανείαι της Ντίνας Βογιατζόγλου μεταφέρεται σε νέο σπίτι, στην περιοχή του Μεγάρου Μουσικής, για να προσφέρει πλέον τα εκλεκτά πιάτα του σ’ έναν μεγαλύτερο, πιο διευρυμένο χώρο, που ήρθε και συμπληρώθηκε με μια όμορφη καλοκαιρινή παραδεισένια αυλή. Το μενού παραμένει κατασταλαγμένο και πιστό στη φιλοσοφία των γεύσεων στις οποίες μας μύησε η Ντίνα, ωστόσο δεν του λείπουν ορισμένες νέες προσθήκες. Τα ζυμαρικά τους είναι ολόφρεσκα, οι σαλάτες τους ίσως από τις ωραιότερες που σερβίρονται στην πόλη, ενώ η ταλιάτα του είναι, χωρίς δεύτερη σκέψη, μια από τις πιο δυνατές μεσογειακές προτάσεις του (Μαρίας Κάλλας 27).

Βερμούτ Ο mixologist Γιάννης Μπάκος και μαζί του μια αξιόλογη ομάδα bartenders πιάνουν θέση στην μπάρα του Βερμούτ, ανατολικά της πόλης, για να σερβίρουν δροσερά, ραφιναρισμένα απεριτίβο, κλασικά spirits, εξαιρετικά βερμούτ και κοκτέιλ. Αλλά η ιστορία δε σταματάει εδώ. Το Βερμούτ, πέρα από καλό ποτό, φτιάχνει καθημερινά χειροποίητες γλυκιές αμαρτίες, αλλά κι ένα μιξ από comfort πιάτα, φρέσκες πάστες, brunch και siders, που συμπληρώνουν την κάρτα των ποτών. Και νομίζω ότι το αποτέλεσμα τούς δικαιώνει (Αλεξάνδρου Παπαναστασίου & Μάρκου Μπότσαρη).

Οn their way

Το μωσαϊκό των νέων αφίξεων στον γαστροχάρτη της πόλης το επόμενο διάστημα θα συμπληρώσουν εστιατόρια όπως αυτό του ανήσυχου κι ευρηματικού Στέφανου Σαράτση (Καλά Καθούμενα), το οποίο θα βρίσκεται στην περιοχή του «Μύλου», σ’ έναν καταπράσινο κήπο, που πολύ θ’ αγαπήσει το Instagram και που ακούει στο όνομα “Cataleya”. Πρόκειται για ένα premium steak house μ’ εξειδίκευση στις κοπές, στο οποίο θα μπορείτε να γευτείτε μοναδικά κρέατα απ’ όλο τον κόσμο. Επίσης, οι πληροφορίες λένε πως έρχεται ακόμη ένας «Κρητικός», στον ίδιο πολυχώρο. Τέλος, το πολυαναμενόμενο Moldee στην Προξένου Κορομηλά αναμένεται να φτάσει έχοντας στο «τιμόνι» της κουζίνας του τον σεφ του Danai Beach Resort & Villas, Βασίλη Μουρατίδη, και τους σεφ Σοφοκλή Μαραγκουδάκη και Gaetan Biesuz. Πρόκειται για ένα new age bar-restaurant, που θα υμνεί τη fusion, δημιουργική γαστρονομία, με μεσογειακό ελληνικό αέρα και προσιτό χαρακτήρα. Όσο για το όνομά του, όπως υποστηρίζει ο κ. Μουρατίδης, ταιριάζει τέλεια σ’ αυτήν τη νέα προσπάθεια, που θέλει να διαμορφώσει το δικό της «καλούπι» -mold- στη γαστρονομική σκηνή της πόλης.

GLOW flavor edition 142

taste of the

city Η Θεσσαλονίκη «σερβίρει» ανανεωμένη…

…κι εμείς επιστρέφουμε για φαγητό, ποτό και καφέ στα μαγαζιά της. Δίνουμε ξανά ραντεβού με τους ανθρώπους της εστίασης,

που ανυπομονούν να μας φιλοξενήσουν στις πρώτες μας συναντήσεις

Η Θεσσαλονίκη άλλαξε. Μοιάζει πάλι με την πόλη που αγάπησες, η οποία έχει γραμμένο στο DNA της το «έξω», το «μαζί», τη φιλοξενία, το καλό φαγητό, το ποτό, τον καφέ. Συνήθειες και στέκια που μας έλειψαν πολύ γίνονται ξανά καθημερινότητα, σ’ ένα τέμπο που αρμόζει στις νόρμες της εποχής. Και μαζί με αυτά, προστίθεται κι ένα καρέ νέων αφίξεων που περίμεναν την κατάλληλη στιγμή για να δώσουν το «παρών». Πεζόδρομοι, πλατείες, αυλές, ταράτσες και κήποι φρεσκάρονται. Ντύνονται με πράσινο και χαμόγελα -ναι, ακόμη και πίσω από τις μάσκες. Τα σέικερ παίρνουν πάλι φωτιά και ο καφές σερβίρεται ξανά σε γυάλινο ποτήρι. Οι κουζίνες των γαστρομπάρ, των street food spots, που ανεβάζουν τα πρόσημα συνδυάζοντας γεύσεις και τεχνικές, αλλά και των fine εστιατορίων, ραφινάρονται και προσφέρουν τον καλύτερο εαυτό τους. Με συνέπεια, αφοσίωση και ωραία διάθεση. Η γαστροσκηνή και οι μπάρες παίρνουν ξανά τη ζωή που ταιριάζει στην προσωπικότητα αυτής της πόλης και κυρίως, στην καλοκαιρινή εκδοχή της, κι εμείς είμαστε εδώ, σταθερά, για να σας μεταφέρουμε τον παλμό. Για να στηρίξουμε αυτούς που μας μαζεύουν γύρω από ένα τραπέζι και που πολύ μας έλειψαν! Η συνέχεια, δική τους!

ΚΕΙΜΕΝΑ δημητρης κοπαρανης, ΑΝΤΙΓΟΝΗ ΤΣΑΓΓΟΠΟΥΛΟΥ

έπειτα από πολύ καιρό…

143

Aναντάμ Παπαντάμ Η διαχρονική gastropub της Πυλαίας άνοιξε, κι εμείς απολαμβάνουμε ξανά την προσεγμένη φιλοξενία και το ανεπιτήδευτα νόστιμο φαγητό.

Η φιλοσοφία στις γεύσεις Η καλή φήμη τους είναι δεδομένη. Το ίδιο και η φιλοσοφία τους σε επίπεδο πρώτης ύλης. Όσο για τον χαρακτήρα της μεσογειακής τους κουζίνας, μπορεί να έχει ζυμωθεί, συνεχίζει, όμως, να εξελίσσεται με σταθερό τέμπο και ουσία. Εδώ, έρχεσαι για ν’ απολαύσεις, μεταξύ άλλων, νόστιμο ψάρι και θαλασσινά σε διάφορες παραλλαγές, λαχταριστούς μεζέδες, πληθωρικές σαλάτες, γευστικές πίτες με χειροποίητο φύλλο, αλλά κι ένα combo πιάτων με βάση το κρέας. Η ατμόσφαιρα Στα δυνατά του χαρτιά, το κλίμα και οι άνθρωποί του, καθώς κι αυτή η κατάφυτη αυλή µε τις χαρακτηριστικές ροτόντες. Ένα καταπράσινο σκηνικό, που το ζητάει η εποχή και το οποίο μπορείτε να επισκεφτείτε για ν’ απολαύσετε εκεί ποτό, κρασί, αποστάγματα, αλλά και κοκτέιλ.



Don't miss

Το εξαιρετικό φιλέτο τσιπούρας με ντοματόρυζο και το τάκος γαρίδας.

Info: Πολυτεχνείου 13 Πυλαία τηλ. 2310 323666 FB @ανανταμπαπανταμ INSTAGRAM @anadampapadam

Taste of the city

GLOW flavor edition 144

Local Το Local φορά τα καλοκαιρινά του, ανανεωμένο και ακόμη πιο δημιουργικό!

To αγαπημένο meeting point της πόλης έχει τον μαγικό τρόπο να μας φέρνει κοντά!

Summer Vibes Με σκοπό την προστασία τόσο του προσωπικού του όσο και των πελατών του, το Local, ακολουθεί πιστά όλα τα υγειονομικά πρωτόκολλα, συνδυάζοντας διασκέδαση και ασφάλεια. Τα τραπέζια στον ανανεωμένο εξωτερικό χώρο αλλά και το ανακαινισμένο bar, δημιουργούν μια ξεχωριστή ατμόσφαιρα και αποτελούν τον ιδανικό προορισμό για καφέ, ποτό ή φαγητό, από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ. Νέες γεύσεις Η ομάδα της κουζίνας «παντρεύει» αρμονικά παραδοσιακά υλικά και εκλεκτές πρώτες ύλες, με έμπνευση και νότες δημιουργικότητας! Οι προτάσεις του Summer Menu, που πλαισιώνει τα κλασικά πιάτα που αγαπάμε, αποτελούν ένα απολαυστικό ταξίδι σε γεύσεις που συμβαδίζουν με την εποχή! Εξαιρετική και η νέα κάρτα του Brunch!

Info: Παλαιών Πατρών Γερμανού 17, τηλ. 2310 223307 www.localthessaloniki.gr FB @localthessaloniki INSTAGRAM @localthessaloniki



Don't miss

Το cheviche με μυλοκόπι, το ριζότο με μπλε καβούρι, τις ελληνικές γαριδομάνες από τον Πλαταμώνα, αλλά και τη σαλάτα με τα αλμυρίκια.

145

Oval Bistronomy Αυτό το καλοκαίρι, το Oval επιστρέφει δυναμικά σαν all day bistronomy and sushi point και μας υποδέχεται στο πιο εμβληματικό location της Θεσσαλονίκης με asian και mediterranean menu.

Ανανεωμένη κουζίνα Το ανανεωμένο μενού υπογράφει ο Δημήτρης Παπαδόπουλος και εκτελεί με ταλέντο η Βασιλική Παπαδοπούλου, ενώ τα sushi rolls, τα tiraditto και ceviche, ανταγωνίζονται μεσογειακές comfort προτάσεις για γεμιστούς κολοκυθοανθούς, δροσερές καλοκαιρινές σαλάτες, κοτόπουλο σε κρούστα δημητριακών, αρωματικά κεφτεδάκια με χειροποίητες τηγανητές πατάτες, μουσακά με κρέμα παρμεζάνας, χειροποίητες γεμιστές ζύμες.

Open Sushi Bar Η ομάδα των chef, πίσω από το open sushi bar, είναι εκεί για να συζητήσουν μαζί σας την καθοριστική σημασία της πρώτης ύλης στο sushi, την παράδοση, τις επιρροές, τις διαδρομές και νέες fusion προτάσεις.



Don't miss

Εκτός από τα sushi rolls και το tuna carpaccio, πρέπει να δοκιμάσετε το orzo γαρίδας και τα noodles τους!

Info: Φιλικής Εταιρείας 1, Θεσσαλονίκη τηλ. 2310 254533 www.ovalconcept.gr FB @ovalbistronomy INSTAGRAM @ovalbistronomy

Taste of the city

GLOW flavor edition 146

Thess Bao Μοναδική γεύση και υψηλή γαστρονομία, τυλιγμένα σ’ ένα ψωμάκι ατμού.

Ποιότητα που αξίζει Αγαπάμε το Thess Bao γιατί είναι μια υψηλών προδιαγραφών γαστρονομική πρόταση, σερβιρισμένη στο χέρι. Εδώ, τα φημισμένα ασιατικά ψωμάκια ζυμώνονται με τη γνήσια συνταγή και σερβίρονται μ’ ελληνικές umami γεύσεις. Γαρίδες, κοτόπουλο, χοιρινό είναι μόνο κάποιες από τις επιλογές που αξίζει να δοκιμάσετε, ενώ δε λείπουν και αυτές για τους vegan ή vegetarian. Επιπλέον, η εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής το καθιστούν μια εμπειρία που μπορούμε ν’ απολαμβάνουμε καθημερινά. Καλοκαίρι στο κέντρο της πόλης Στο καινούριο κατάστημα δοκιμάζουμε τα φρεσκοψημένα, χειροποίητα, ψωμάκια ατμού, που σερβίρονται μ’ έναν σωρό τρόπους! Νέο μενού, φρέσκες ιδέες, διαφορετικές δημιουργικές συνταγές, ένας vegan κατάλογος, που τρώγεται on the go, πάντα υπάρχει ένας λόγος για να βρεθούμε στο νέο Thess Bao. Είστε έτοιμοι ν’ ανακαλύψετε το επόμενο αγαπημένο σας πιάτο;



Don't miss

Crispy γαρίδες με spicy mayo, sriracha και spread avocado, πάπια Πεκίνου κονφί με thessbao κέτσαπ και φιστίκι αράπικο και μοσχαρίσια μάγουλα κοκκινιστά με κρέμα μπαχαρικών.

Info: Καλαποθάκη 3, τηλ. 2310 235225, Λώρη Μαργαρίτη 11, τηλ. 2310 235226 www.thessbao.gr FB @Τhessbao INSTAGRAM @thessbao

147

Το Μανιτάρι Το Μανιτάρι επιστρέφει με νέες γαστρονομικές προτάσεις και μια ανανεωμένη, καταπράσινη βεράντα, στον 2ο όροφο του Sofouli Center. Ραντεβού στη βεράντα Η νέα, δροσερή βεράντα, με τους αναπαυτικούς καναπέδες, το προσεγμένο design και την ιδιαίτερη θέα στην κατάφυτη Σοφούλη, προσφέρει τόσο γενναιόδωρα ομορφιά, ενώ έχει το μεγάλο πλεονέκτημα να σε χαλαρώνει, χωρίς καν να το προσπαθήσει. Δημιουργική ελληνική κουζίνα Η new age ελληνική κουζίνα που έστησε ο Γιάννης Ζιάγκας με την ομάδα του, αγαπήθηκε τόσο για την ποιότητα όσο και για τη value for money κουλτούρα της. Αυτήν τη σεζόν, το μενού ραφινάρεται μέσα από νέα πιάτα, όπως τα ολόφρεσκα γεμιστά ραβιόλια με buratta, τα τραγανά dumplings, ο φρέσκος μπακαλιάρος με κρούστα φουντούκι, η εξαιρετική φάβα με αβγό ποσέ, οι θρεπτικές σαλάτες και άλλες πολλές επιλογές, που κινούνται σε παρόμοια φιλοσοφία.



Don't miss

Ριζότο σαν «λαχανοντολμάς» με βουβαλίσιο κιμά Κερκίνης, μυρωδικά και αβγολέμονο με ζωμό από λάχανο και περγαμόντο. Απλά υπέροχο!

Info: Θ. Σοφούλη 57 (Sofouli Center), Καλαμαριά τηλ. 2310 415289 www.to-manitari.gr FB @manitarirestaurant INSTAGRAM @manitari_rst

Taste of the city

GLOW flavor edition 148

ΑνφανΓκατέ in Guadeloupe Το ΑνφανΓκατέ in Guadeloupe «σταθμεύει» για ακόμη μια σεζόν σε μια αυλήόαση, διατηρώντας τον άκρως καλοκαιρινό χαρακτήρα.

Το ανανεωμένο μενού Υπογράφει ο Πρόδρομος Ασημάκης, που συστήνει μία creole κουζίνα, μ’ επιλογές κυρίως πιάτων, αλλά και siders.

Cocktails & Wine Τα κοκτέιλ εδώ φλερτάρουν έντονα με το ρούμι και μιξάρονται άρτια με το μενού, ενώ το καρέ των κρασιών συμπληρώνουν ετικέτες απ’ όλο τον κόσμο.



Don't miss

Δοκιμάστε τα shoestrings, τα halloumi sticks, τη σαλάτα «Γαλλική Πολυνησία», το planet bbq και το carribean pork belly!

H Αίσθηση Μια χαλαρή «απόδραση» μέσα στην πόλη.

Info: Αγίου Δημητρίου 159Α Τελλόγλειο Ίδρυμα τηλ. 2310 247307, 6932 902034 www.anfangate.gr, FB @enfantgate2017 INSTAGRAM @anfangate_in_guadeloupe

Tzaki 'Ho Country Eating Το Tzaki 'Ho μας υποδέχεται μ’ ένα ραφιναρισμένο μενού, σ’ ένα περιβάλλον χαλαρό, που αγαπάει τη φιλοξενία και το καλό φαγητό.

H ανανεωμένη κουζίνα Με νέα ομάδα στην κουζίνα του, όπου ο Πρόδρομος Ασημάκης και η μπριγάδα του δημιουργούν ένα μενού ταπεινό και μεγαλειώδες ταυτόχρονα. Πρωταγωνιστούν πιάτα που βασίζονται σε πρώτες ύλες τοπικών παραγωγών και προέρχονται από ελληνικές μονάδες παραγωγής κρέατος.



Don't miss

Από τον νέο κατάλογο αξίζει να δοκιμάσετε το ριζότο τριλογίας μανιταριών.

Σταθερές αξίες Η σαλάτα «Γλάστρα», το καρπάτσιο, το ταρτάρ και τα «βραχάκια» τηγανητής πατάτας παραμένουν ανεπανάληπτα. Ιnfo: Δράγου Αποστόλου 2, Χορτιάτης, τηλ. 2310 349266 www.tzakiho.gr, FB @tzakiho, INSTAGRAM @tzakiho

149

Don't miss

Mangiare Gastrobar

Τα Mangiare specials, όπως τα λιγκουίνι με burrata. Το capraccio και τα arancini. Την pizza και τη γλυκιά pizza!

To νέο all day gastro bar στην καρδιά της πόλης. Ένα καλοκαίρι απόλαυσης Με αέρα ιταλικής κομψότητας, το Mangiare είναι ο απόλυτος all day προορισμός. Η μέρα ξεκινά νωρίς το πρωί μ’ εξαιρετικής ποιότητας καφέ και brunch, ενώ αργότερα απολαμβάνουμε αυθεντικές, ιταλικές συνταγές, μ’ ένα από τα signature cocktails ή ένα ποτήρι κρασί από την updated λίστα. Ειδικά για φέτος το καλοκαίρι, μη χάσετε το ανανεωμένο μενού με την υπογραφή ιταλίδας σεφ!

Ιnfo: Μητροπόλεως 20, τηλ. 2310 223739 FB @mangiaregastrobar INSTAGRAM @Mangiare_gastro_bar

Taste of the city

GLOW flavor edition 150

Χάλαρο To Χάλαρο επέστρεψε σ’ ένα άκρως καλοκαιρινό περιβάλλον, προτείνοντας γαστρονομικές επιλογές μ’ εποχικό χαρακτήρα κι ενδιαφέροντα twists, που έχετε κάθε λόγο να δοκιμάσετε. Το περιβάλλον Ο διευρυμένος πλέον εξωτερικός χώρος του στη Σοφούλη φρεσκάρεται αυτό το καλοκαίρι με μπόλικο πράσινο -διαρρύθμιση που προσφέρει αυτονομία-, αλλά και μια δυνατή ομάδα, που αναλαμβάνει να σου σερβίρει τις κορυφαίες γευστικές προτάσεις. Όσο για το ανοιχτό μπαλκόνι του δεύτερου χώρου τους, έχει μια αξιοζήλευτη θέα στη θάλασσα και ατμόσφαιρα οικεία κι εξαιρετικά προσεγμένη. Γαστρονομικά twists Εδώ συστήνεται ένα ολοκληρωμένο και γαστρονομικά καθιερωμένο μενού, με ιστορία 29 χρόνων, που ασπάζεται τη δημιουργική κουζίνα, έχει την ανασύνθεση στο DNA του, ενώ ακολουθεί την εποχικότητα κι έχει εμμονή με την πρώτη ύλη. Όσο και γι’ αυτήν τη σεζόν, μπορείτε να απολαύσετε τις εκλεκτές κοπές κρεάτων, νέες tasty προσθήκες στο menu, καθώς και λαχταριστές προτάσεις για τα πιάτα ημέρας.



Don't miss

Τα εξαιρετικά τους πιάτα με βάση το κοτόπουλο, για τα οποία άλλωστε το Χάλαρο αγαπήθηκε.

Info: Θεμιστοκλή Σοφούλη 71 & Θεμιστοκλή Σοφούλη 75, τηλ. 2310 423284, 2310 423207 & 2310 423269. www.xalaro.gr FB @xalarothessaloniki Instagram @ xalaro_restaurant

151

Ποσείδι, Καλάνδρας, Χαλκιδικής Τ.Κ. 63077 Τηλ. 2374042271 Κιν. 6977447430 E-mail: p.staboulis@gmail.com

Kitchen Stories

GLOW flavor edition 152

Summer Cooking: The Guide

Δεν έχετε διάθεση να μαγειρέψετε; Κανένα πρόβλημα. Αυτός είναι ο απόλυτος οδηγός για μαγείρεμα χωρίς… μαγείρεμα! ΚΕΙΜΕΝΟ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ

T

ο καλοκαίρι όλα συγχωρούνται, και κανείς δε θέλει να περνάει τις ημέρες του σε μια κουζίνα, δίπλα στον αναμμένο φούρνο. Αυτό φυσικά δε σημαίνει πως πρέπει να κάνουμε συμβιβασμούς στη γεύση και τη θρεπτική αξία του φαγητού μας. Κι επειδή η φετινή σεζόν δε θα είναι ίδια με καμιά άλλη, ετοιμάσαμε τον απόλυτο οδηγό για τα καλοκαιρινά σας μαγειρέματα.

Κάντε τη ζωή σας εύκολη!

• Σκεφτείτε έξυπνα και προγραμματίστε ένα μενού μ’ ελάχιστο μαγείρεμα. Είναι η καλύτερη λύση, όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει. Μπορεί το bbq να φαίνεται ωραία ιδέα, αλλά μήπως να το ξανασκεφτείτε; Θέλετε σίγουρα να περάσετε τον χρόνο σας πάνω απ’ τη φωτιά; Τι θα κάνετε με τον καπνό; Να θυμάστε: χρειάζεται προσοχή, ειδικά το καλοκαίρι!

• Επενδύστε στα συνοδευτικά. Για ν’ απολαύσετε το bbq, θα χρειαστείτε μια πικάντικη μουστάρδα, μια ωραία μαγιονέζα, μια hot & spicy σάλτσα,

λεμόνι, χοντρό αλάτι και φρέσκο πιπέρι. Επιπλέον, πίτες και ψωμάκια, τζατζίκι και τυροκαυτερή. Και φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε ό,τι άλλο θέλετε.

• Ομαδοποιήστε τις παρασκευές σας, για να κερδίσετε χρόνο. Αφιερώστε ένα απόγευμα για να ψήσετε τα λαχανικά σας, να βράσετε τα ζυμαρικά και τα όσπριά σας. Μπορείτε να τα χωρίσετε σε μερίδες και να τα χρησιμοποιείτε όποτε τα χρειάζεστε.

• Τα γεμιστά είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό, ενώ είναι ακόμη πιο νόστιμο την επόμενη μέρα. Το μυστικό της γεύσης είναι τα πολλά μυρωδικά -η γέμισή σας θα πρέπει να είναι σχεδόν… πράσινη. Για 12 τεμάχια θα χρειαστείτε από ένα ματσάκι μαϊντανό, δυόσμο και άνηθο, 6 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, δύο μεγάλα κρεμμύδια, 16 κουταλιές της σούπας ρύζι. Μπορείτε να προσθέσετε κιμά, ψιλοκομμένα λαχανικά, σταφίδες και κουκουνάρι, ανάλογα με τα γούστα σας.

• Το καλοκαίρι καλό είναι να έχετε πάντα ένα πέστο έτοιμο για χρήση. Το αγαπημένο μου είναι με ψητές μελιτζάνες, ελαιόλαδο και βασιλικό. Ταιριάζει σε πολλά πιάτα και νοστιμίζει τα πάντα.

Η τέλεια σαλάτα • Οι σαλάτες είναι η καλύτερη ιδέα για φαγητό. Τρία είναι τα στοιχεία για να φτιάξετε την τέλεια: η φρεσκάδα, η σάλτσα, το σκεύος σερβιρίσματος. Ας τα δούμε αναλυτικά: • Τα λαχανικά πρέπει να είναι εξαιρετικής ποιότητας και φρεσκάδας. Τα πράσινα φυλλώδη τα πλένουμε με νερό και ξίδι και τα στραγγίζουμε καλά. Θέλουμε να είναι στεγνά όταν τα χρησιμοποιήσουμε, διαφορετικά θα έχουμε μια νερουλή σαλάτα.

• Τα μυρωδικά τα διαχειριζόμαστε όπως τα φυλλώδη λαχανικά. Μπορούμε να τα πλύνουμε, να τα κόψουμε σε μεγάλες «τούφες» και να τα φυλάξουμε όλα μαζί σ’ ένα δοχείο που να κλείνει καλά. Αν τα ψιλοκόψουμε, θα χαλάσουν αμέσως.

• Ένα salad spinner είναι απαραίτητο αξεσουάρ κουζίνας αν καταναλώνουμε πολλά πράσινα λαχανικά. Είναι ο μοναδικός τρόπος για να τα έχουμε καλά πλυμένα και στεγνά.

• Φυσικά, μπορείτε να κάνετε τα πράγματα πολύ πιο απλά, επιλέγοντας έτοιμες για χρήση σαλάτες. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία και φυσικά, αποφεύγουμε την προετοιμασία.

• Η σαλάτα, ειδικά η πράσινη, χρειάζεται

φωτογραφια shutterstock 153

GLOW flavor edition 154

φωτογραφια shutterstock

Kitchen Stories

φαντασία. Διαλέξτε πολλά και διαφορετικά είδη λαχανικών. Πολλοί υποτιμούν το iceberg. Κάνουν λάθος, καθώς είναι εξαιρετική βάση – παραμένει τραγανό και δροσερό.

• Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη από μαρούλια. Ακόμη κι αν μοιάζουν, διαφέρουν στη γεύση και την υφή τους. Επιλέξτε τα πολύ τραγανά και ελληνικά, που θα βρείτε στον πάγκο με τα βιολογικά.

• Υπάρχουν δύο τρόποι να κόψουμε τις πρασινάδες: με το χέρι σε μεγάλα κομμάτια ή να τις ψιλοκόψουμε με το μαχαίρι.

• Προσθέστε φρέσκα μυρωδικά και ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, κρουτόν ή παξιμάδια.

• Διαλέξτε ένα μεγάλο μπολ για ν’ ανακατέψετε τα υλικά της σαλάτας κι ένα άλλο για να τη σερβίρετε.

• Το σκεύος σερβιρίσματος αν δεν περισσεύει, δεν είναι κατάλληλο. Λίγα πράγματα είναι χειρότερα από μια πράσινη «πιεσμένη» σαλάτα. Πώς στήνουμε μια πράσινη σαλάτα: • Φτιάχνουμε το dressing. Βάζουμε όλες τις πρασινάδες, τα μυρωδικά και το κρεμμυδάκι σ’ ένα μεγάλο μπολ ανάδευσης. Ανακατεύουμε με καθαρά χέρια ή με γάντια. Παίρνουμε μια μεγάλη

γαβάθα ή μια πιατέλα σερβιρίσματος. Ρίχνουμε στον πάτο λίγο dressing. Τοποθετούμε τις μισές πρασινάδες. Ραντίζουμε με λίγο ακόμη dressing. Συνεχίζουμε με τις υπόλοιπες πρασινάδες. Προσοχή: Ανακατεύουμε απαλά!

• Μην το παρακάνετε με τη σος. Η ιδανική ποσότητα είναι μια κουταλιά της σούπας ανά άτομο. Σε κάποιους αρέσει ακόμη πιο στεγνή.

• Η σάλτσα, λοιπόν, είναι βασικό στοιχείο της σαλάτας. Η συνταγή είναι απλή: 1 κ. σ. μουστάρδα (ή μαγιονέζα/ γιαούρτι/ ταραμάς/ ταχίνι/ φιστικοβούτυρο), 100 γρ. λεμόνι (ή ξίδι/ χυμός εσπεριδοειδών), 300 γρ. λάδι, λίγο μέλι, σκόρδο, μυρωδικά κατά βούληση, αλάτι, πιπέρι. Μπορείτε να προσθέσετε δύο αντζούγιες, μισό ροδάκινο (ή άλλο φρούτο) ή ένα μικρό κρεμμύδι.

• Ο τρόπος για να έχετε «δεμένο» αποτέλεσμα είναι ένας: βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το λάδι σ’ ένα δοχείο. Με το ραβδομπλέντερ να ακουμπά στον πάτο του δοχείου, τα κάνουμε πολτό. Προσθέτουμε σταδιακά το λάδι, χωρίς να σηκώσουμε το μπλέντερ προς τα πάνω. Θα έχουμε μια δεμένη σάλτσα.

• Βρείτε την αγαπημένη σας εκδοχή και φτιάξτε μια μεγάλη ποσότητα. Δε χαλάει.

• Μπορείτε φυσικά να είστε και πιο δημιουργικοί. Δοκιμάστε να την

παρασκευάσετε χρησιμοποιώντας διαφορετικά λάδια, αρωματισμένα ή παλαιωμένα ξίδια, πάστες ξηρών καρπών και φρούτα.

• Το ελαιόλαδο είναι πολύ ωραίο, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε ένα πιο ουδέτερο φυτικό, ένα σησαμέλαιο ή ακόμη κι ένα λάδι αβοκάντο!

• Θέλετε να τσεκάρετε τη σάλτσα που φτιάξατε, αν έγινε καλή; Βουτήξτε σε αυτήν μερικά φύλλα σαλάτας και δοκιμάστε τα.

• Πέρα από τη σος, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες λεμονιού στη σαλάτα, όταν είναι να σερβίρετε.

• Προσοχή στη θερμοκρασία! Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι εξαιρετικά ευαίσθητα και χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή όταν προσθέτουμε ψητά τυριά, κρέατα και θαλασσινά. Αν είναι ζεστά, η σαλάτα θα μαραθεί.

• Έχετε μπαγιάτικο ψωμί; Φτιάξτε τα δικά σας κρουτόν. Απλά κόψτε το σε φέτες, βάλτε λίγο λάδι, σκόρδο, θυμάρι και περάστε το από τον φούρνο μέχρι να φρυγανιστεί. Τεμαχίστε σε κυβάκια ή μεγάλες μπουκιές.

• Να είστε προσεκτικοί με το βαλσαμικό ξίδι. Το γνήσιο παλαιωμένο είναι υπέροχο, αλλά σπάνιο στην αγορά. Αντίθετα, υπάρχουν πολλά με σιρόπι, που δίνουν μια γλυκερή γεύση στη σαλάτα σας.

• Το μυστικό για τη χωριάτικη: Κόψτε

155

The Tasting Notes Το τέλειο matching για πεντανόστιμες καλοκαιρινές συνταγές είναι με ένα ποτήρι ροζέ κρασί ή τσίπουρο.

Easy to cook: 1. H νέα σειρά Tuna Pocket της Trata, σε πρακτική συσκευασία pouch των 80 γρ., κάνει την απόλαυση του τόνου καθημερινή συνήθεια, συνδυάζοντας την ευκολία με τις ωφέλειες και τη διατροφική αξία του ψαριού σε κάθε πιάτο ή μια περίσταση που επιλέγει κανείς κάθε στιγμή. Διαλέξτε μια από τις τρεις αγαπημένες γεύσεις: τόνος καπνιστός, σ’ ελαιόλαδο και σε νερό.

2. Tσίπουρο Αποστολάκης χωρίς, ή αρωματισμένο με γλυκάνισο, για όσους αγαπούν αυτήν τη γεύση 3. Το αγαπημένο ανοιχτόχρωμο ροζέ του Κυρ-Γιάννη, L’Esprit du lac, μόλις λάνσαρε τη νέα σοδειά του 2020, ιδανική στιγμή για να υποδεχτούμε το καλοκαίρι του 2021 4. Ροζέ κρασί Les Iles de Sigalas 2020, Κτήμα Σιγάλα 5. Ένα από τα πιο σπουδαία ελληνικά ροζέ, αρωματικό και πολύπλοκο, το Τέχνη Αλυπίας διαθέτει έναν έντονα φρουτώδη χαρακτήρα. www.wineartestate.com

1

3

5

4 2

τις ώριμες ντομάτες οριζόντια σε φέτες (όχι κάθετα) και μετά σε τρίγωνα. Βάλτε χοντρό αλάτι, ελαιόλαδο, ξίδι, αγγουράκι, πιπεριά, ρίγανη ξερή, ελιές και χοντροσπασμένη φέτα. Αγαπάμε τα φρούτα με πολλούς τρόπους • Κόψτε ώριμα φρούτα και φυλάξτε τα σε σακουλάκια στην κατάψυξη. Μπορείτε να φτιάξετε ένα παγωτό στιγμής με λίγο γάλα ή μια γρανίτα με παγωμένο κρασί.

• Τα φρούτα ταιριάζουν τέλεια στις σαλάτες. Προσοχή, όμως, στο αλάτι και τις βαριές σος. Τους ταιριάζει ένα ελαφρύ, λεμονάτο dressing καλύτερα.

• Βάλτε ένα ώριμο ροδάκινο στη σάλτσα ντομάτας. Θα δώσει ένα ωραίο βάθος στη γεύση.

• Μπορείτε να προσθέσετε ένα ώριμο φρούτο ακόμη και στη σάλτσα για τη σαλάτα.

• Τα ώριμα φρούτα μπορείτε, επίσης, να τα ψήσετε και να τα σερβίρετε με γιαούρτι ή παγωτό. Μην ξεχνάτε τα ροφήματα!

• Φτιάξτε ένα παγωμένο τσάι: ένα λίτρο νερό, δύο φακελάκια Earl Grey, λίγο μέλι και χυμός λεμονιού.

• Μην πετάτε τον καφέ που ξεχάστηκε στην καφετιέρα. Φτιάξτε παγάκια για τους κρύους καφέδες σας. Επενδύστε σ’ ένα sous vide • O επαναστατικός αυτός τρόπος μαγειρέματος ξεκίνησε από τις επαγγελματικές κουζίνες, κι έχει μπει πλέον και στα οικιακά μαγειρέματα. Πρακτικά, τα τρόφιμα μαγειρεύονται σε κενό αέρος, σε ήπια, σταθερή θερμοκρασία. Με τον τρόπο αυτόν κρατάμε όλη τη γεύση, δεν κινδυνεύουμε να κάψουμε το φαγητό, ενώ το τελικό αποτέλεσμα είναι εξαιρετικά γευστικό.

• Η μέθοδος αυτή έχει εκπληκτικά αποτελέσματα στα κρεατικά και τα θαλασσινά. Μπορείτε να δοκιμάσετε διάφορες θερμοκρασίες μέχρι να καταλήξετε στο αποτέλεσμα που σας αρέσει. Προσωπικά, μαγειρεύω τα πάντα στους 64°C και αλλάζω τον χρόνο μαγειρέματος, ανάλογα. Το αποτέλεσμα στα απαιτητικά κομμάτια, όπως το μοσχάρι και τα κυνήγια, είναι ένα εντυπωσιακά τρυφερό -σαν βούτυρο- κρέας.

• Ετοιμάστε τέλειο σολομό σε 45' στους 64°C. Για τραγανή κρούστα, περάστε τον από καυτό τηγάνι ή φούρνο για λίγα λεπτά.

• Ετοιμάστε γύρο κοτόπουλο σε 1 ώρα και 45' στους 64°C. Σερβίρετε με πίτες και σαλάτα.

• Μπορείτε να μαγειρέψετε και ολόκληρα κομμάτια κρέατος, ακόμη κι ένα κοτόπουλο. Θα είναι το πιο τρυφερό που έχετε δοκιμάσει.

• Σήμερα μπορείτε να βρείτε μεγάλη ποικιλία τέτοιων συσκευών. Οι πιο πολλές είναι αρκετά φουτουριστικές, ενώ ο προγραμματισμός τους γίνεται από το smartphone σας. Σκεφτείτε το περιβάλλον • Το καλοκαίρι είναι πραγματικά ευκολότερο να μειώσουμε το οικολογικό μας αποτύπωμα, αρκεί να σκεφτούμε έξυπνα.

• Επιλέξτε φρούτα και λαχανικά που πωλούνται ελεύθερα, χωρίς να είναι συσκευασμένα, δηλαδή. Αν αγοράζετε χύμα προϊόντα, πάρτε μαζί σας τις δικές σας γυάλινες ή υφασμάτινες συσκευασίες.

• Επαναχρησιμοποιήστε εξαντλητικά τις χαρτοσακούλες και τις χάρτινες συσκευασίες. Φυσικά, αποφύγετε με κάθε τρόπο τις πλαστικές, που ασυναίσθητα παίρνουμε.

• Σ’ έναν κόσμο γεμάτο πλαστικό, η ανακύκλωση δεν είναι η απάντηση στο πρόβλημα, αλλά η ύστατη λύση. Ας καταναλώσουμε υπεύθυνα.

Kitchen Stories

GLOW flavor edition 156

Summer Cooking: Oι συνταγές Το καλοκαίρι δεν είναι μόνο ντοματοσαλάτα και γεμιστά. Ετοιμάσαμε για σας τρεις συνταγές που αξίζει να δοκιμάσετε. ΣΥΝΤΑΓΕΣ - ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ Σαλάτα με καρότα, ροδάκινα και ψητούς χουρμάδες Το καλοκαίρι μπορούμε να δοκιμάσουμε μια ποικιλία από φρούτα και λαχανικά. Η σαλάτα αυτή είναι αρωματική, αντέχει στο ψυγείο και ταιριάζει τέλεια με ψητά ψάρια, γαρίδες και λευκά κρέατα ψημένα στο grill. Εκτέλεση Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: ανακατεύουμε όλα τα υλικά για να γίνουν μια ωραία κρέμα. Βγάζουμε το κουκούτσι απ’ τους χουρμάδες και τους περνάμε από καυτό τηγάνι. Τους κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Ετοιμάζουμε τη σαλάτα: καθαρίζουμε τα καρότα και με το ειδικό εργαλείο τα κόβουμε σε λεπτές φέτες, κόβουμε το αγγουράκι στη μέση, αφαιρούμε τους σπόρους και τεμαχίζουμε σε λεπτές φέτες. Προσθέτουμε τα ροδάκινα, τα μυρωδικά, τα κρεμμυδάκια, τη σάλτσα που ετοιμάσαμε, ανακατεύουμε και σερβίρουμε. Υλικά για 4 άτομα/ 1 μεγάλη σαλάτα Για τη σαλάτα 8 καρότα 1 αγγουράκι 2 ροδάκινα, σε φετούλες 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Αλάτι και πιπέρι

Ζυμαρικά με πέστο ντομάτας Υπάρχουν αμέτρητοι τρόποι ν’ απολαύσετε αυτό το πέστο ντομάτας. Το μυστικό της επιτυχίας είναι να ψήσετε τις ντομάτες στην πιο υψηλή θερμοκρασία, σε καλά προθερμασμένο φούρνο. Εμείς χρησιμοποιούμε ένα μείγμα από ντοματίνια, ντομάτες, λιαστές ντομάτες και πελτέ. Στη συνταγή αυτή δεν έχουμε τυρί ή ξηρούς καρπούς. Μπορείτε να τους προσθέσετε κατά βούληση. Η σούπερ ντοματένια αυτή πάστα ταιριάζει με ζυμαρικά, αλλά όχι μόνο: δοκιμάστε να τη σερβίρετε με αβγά, σε φρυγανισμένο ψωμί δίπλα σε μια ποικιλία τυριών, με ψητά κρέατα, θαλασσινά, ακόμη και λαχανικά. Φτιάξτε μια μεγάλη ποσότητα και θα σας λύσει τα χέρια. Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 270°C (ή στην πιο υψηλή θερμοκρασία του). Σ’ ένα ευρύχωρο ταψί, ρίχνουμε τα ντοματίνια και τις ντομάτες και ψήνουμε στο πιο ψηλό ράφι για περίπου 20΄ ή μέχρι να ψηθούν καλά και να καούν σε κάποια σημεία. Παράλληλα, ετοιμάζουμε τις λιαστές ντομάτες: τις βυθίζουμε στο ζεστό νερό, τις αφήνουμε να μαλακώσουν και στη συνέχεια τις στραγγίζουμε και τις στεγνώνουμε καλά. Δεν πρέπει να έχουν καθόλου υγρά. Τις βάζουμε στο μούλτι και αλέθουμε καλά. Ρίχνουμε μετά τα ντοματίνια, τις ντομάτες με τα υγρά τους -όσα έχουν μείνει στο ταψί απ’ το μαγείρεμα-, το ελαιόλαδο, το ξίδι, τον πελτέ, και αλέθουμε μέχρι να έχουμε μια ωραία πάστα. Προσθέτουμε το σκόρδο, τη ρίγανη, την πάπρικα, το κύμινο, τον κόλιανδρο, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, λίγο αλάτι και αλέθουμε για λίγο ακόμη. Παράλληλα, βράζουμε τα ζυμαρικά ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Όταν είναι έτοιμα, ανακατεύουμε με το πέστο και σερβίρουμε.

Υλικά για 500 γρ. πέστο Για το πέστο ντομάτας 200 γρ. ντοματίνια 4 μεγάλες ντομάτες, ώριμες, σε μεγάλα κομμάτια 200 γρ. λιαστές ντομάτες 500 γρ. ζεστό νερό

2 κ. σ. ελαιόλαδο 2 κ. σ. ξίδι από κόκκινο κρασί 2 κ. σ. πελτές ντομάτας (100 γρ.)

2 σκελίδες σκόρδο 1 κ. γλ. ρίγανη ξερή 1/2 κ. γλ. πάπρικα καπνιστή 1/4 κ. γλ. κύμινο

1/4 κ. γλ. κόλιανδρος ξερός Λίγο κανέλα Λίγο μοσχοκάρυδο Αλάτι Για το σερβίρισμα 500 γρ. ζυμαρικά ολικής άλεσης

Για τη σάλτσα 4 κ. σ. γιαούρτι στραγγιστό 1 lime, το ξύσμα και ο χυμός του 1 κ. σ. ελαιόλαδο Λίγο σουμάκ Λίγο κάρι

Για το σερβίρισμα 10 μεγάλοι χουρμάδες Φρέσκα μυρωδικά

157

Υλικά για 6-8 μερίδες 7 γρ. ζελατίνη σε φύλλα 160 γρ. γάλα εβαπορέ 160 γρ. ρόφημα φουντουκιού 30 γρ. μέλι 2 κ. σ. κακάο 160 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% Για το σερβίρισμα 100 γρ. κόκκινα φρούτα Λίγη γκρανόλα

Σοκολατένια πανακότα με γιαούρτι Για πιο σοκολατένιο γλυκό, αρκεί ν’ αντικαταστήσετε τη σοκολάτα μ’ ένα καλής ποιότητας κακάο. Το κακάο έχει όλη τη γεύση, χωρίς όμως τις θερμίδες και τα λιπαρά της σοκολάτας. Είναι το τέλειο καλοκαιρινό επιδόρπιο, ειδικά αν το σερβίρετε με ώριμα φρούτα εποχής. Εκτέλεση Αφήνουμε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό για 10΄, μέχρι να μαλακώσουν, και τα στραγγίζουμε καλά με τα χέρια. Σ’ ένα κατσαρολάκι βάζουμε το εβαπορέ με το ρόφημα φουντουκιού και τα αφήνουμε να βράσουν. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τα φύλλα ζελατίνης, το μέλι, το κακάο και ανακατεύουμε καλά να διαλυθούν τα υλικά. Προσθέτουμε το γιαούρτι. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε σε μικρές φόρμες και αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί. Σερβίρουμε με φρέσκα κόκκινα φρούτα και γκρανόλα.

Ιnfo

GLOW flavor edition 158

AMBIGRAM & PAD ADVERTISING MEDITERRANEAN PALACE Σημαντική αναγνώριση για την επιχείρηση, αλλά και το προσωπικό του, αποτελεί η βράβευση του ξενοδοχείου Mediterranean Palace της Θεσσαλονίκης στα “Tourism Awards 2021”, στις κατηγορίες “Business Hotel” και “Facilities Excellence or Innovation”. Οι διακρίσεις αυτές είναι ακόμη πιο σημαντικές αν αναλογιστεί κανείς τόσο ότι έρχονται έπειτα από ένα χρονικό διάστημα κατά το οποίο βιώσαμε μια πρωτοφανή κατάσταση, λόγω της πανδημίας, με συνθήκες που μεταβάλλονταν σε καθημερινή βάση, όσο και τις εκατοντάδες αξιόλογες συμμετοχές στη φετινή διοργάνωση των βραβείων. www.mediterranean-palace.gr

H σύμπραξη της Ambigram - Branding & Marketing Agency και της Pad Advertising για το αγουρέλαιο “Protoleo” της Protoulis απέσπασε το τρίτο βραβείο στην κατηγορία “Design” κατά την “Japan Olive Oil Prize (Joop) Awards”, όπου συμμετέχουν συσκευασίες ελαιόλαδων απ’ όλο τον κόσμο. Το πάνελ της κριτικής επιτροπής του 2021 αποτελούνταν από καταξιωμένα, διάσημα ονόματα στους χώρους του design, της φωτογραφίας και της αρχιτεκτονικής, όπως οι Fabio Novembre, Karim Rashid και Constantinos Hoursoglou. www.padad.gr

TZIMAS COSMETICS Η νέα σύνθεση που επέλεξε το R&D τμήμα της εταιρίας Tzimas Cosmetics για τις «Σταγόνες Ομορφιάς» εγγυάται γρήγορη, εις βάθος και μεγάλης διάρκειας ενυδάτωση, ενώ παράλληλα προστατεύει το δέρμα από τους ατμοσφαιρικούς ρύπους και δρα κατά της γήρανσης. Η ανανεωμένη φόρμουλα είναι βασισμένη σε συστατικά φυτικής προέλευσης, όπως εκχύλισμα καρπού ιβίσκου, ανθέων καμέλιας και βεταΐνη από ζαχαρότευτλο. Ένας ορός για όλους τους τύπους δέρματος, σε μορφή σπρέι, με εύχρηστη εφαρμογή. www.tzimas-cosmetics.gr

TAG HEUER Μετά την παρουσίαση ενός μοναδικού ρολογιού TAG Heuer Monaco, ειδικά σχεδιασμένου και διακοσμημένου με τα προσωπικά του στοιχεία, ο Max Verstappen κατακτά την πρώτη θέση στο 78ο Grand Prix στο Πριγκιπάτο του Μονακό, έπειτα από μια επιβλητική εμφάνιση. Η δεύτερη νίκη του αυτήν τη σεζόν και η πρώτη του στο Μονακό τον φέρνει επικεφαλής της κατάταξης των πιλότων στο πρωτάθλημα Formula 1 για πρώτη φορά στην καριέρα του. www.tagheuer.com

ΚΟΛΕΓΙΟ «ΔΕΛΑΣΑΛ» Το Κολέγιο «ΔΕΛΑΣΑΛ» διακρίθηκε στα “Education Leaders Awards 2021” με χρυσό βραβείο στον τομέα «Καλύτερη Ψηφιακή Παρουσία» και δεσμεύεται να κάνει πράξη τη δημιουργικότητα και την αριστεία σε όλους τους τομείς της εκπαίδευσης. Η εξαιρετική ψηφιακή παρουσία, η αποτελεσματική επικοινωνία και η εξωστρέφεια μεταφέρουν καθημερινά το άριστο έργο των εκπαιδευτικών και των μαθητών σε όλα τα μήκη και πλάτη της Γης, καθορίζοντας έτσι τη σύγχρονη εκπαίδευση. www.delasalle.gr

159

MODA BAGNO CONCEPT STORE

Planet

Οι προβλέψεις του μήνα! τΗΣ ΙΩΑΝΝΑΣ ΚΑΣΠΙΡΗ

ΚΑΡΚΙΝΟΣ 22.6-22.7 Αυτόν τον μήνα αποζητάτε κυρίως την ηρεμία και τη γαλήνη στην καθημερινότητά σας. Η οικογένεια φαίνεται ν’ αποτελεί το ησυχαστήριό σας και οι φίλοι σας τη μοναδική παρηγοριά που χρειάζεστε. Εκμεταλλευτείτε την καλοκαιρινή περίοδο και οργανώστε ένα ταξίδι που θα σας μείνει αξέχαστο, χωρίς συμβιβασμούς!

ΚΡΙΟΣ21.3-20.4

ΣΚΟΡΠΙΟΣ23.10-22.11

Είναι πολύ πιθανό αυτό το διάστημα να κάνετε αρνητικές σκέψεις για όσα βιώνετε, αλλά και για τους ανθρώπους με τους οποίους συναναστρέφεστε. Μείνετε προσηλωμένοι σε όσα έχετε, απολαμβάνοντας κάθε στιγμή. Δώστε μεγαλύτερη προσοχή στην υγεία σας και προσπαθήστε να περιορίσετε το άγχος σας.

Αυτή είναι η πιο ιδανική περίοδος για να διεκδικήσετε το αντικείμενο του πόθου σας! Το διάστημα αυτό θα είστε αισθητά περισσότερο κοινωνικοί, ενώ θα πορεύεστε με γνώμονα την τόλμη και τη δημιουργικότητα. Πείτε «ναι» σε καθετί νέο και δώστε τις ευκαιρίες στους ανθρώπους που σας προσεγγίζουν με τον σωστό τρόπο.

ΤΑΥΡΟΣ 21.4-20.5 Διανύετε μια περίοδο αλλαγών και η διαδικασία αυτή σάς γεμίζει χαρά. Γνωρίζετε καλά τι είναι αυτό που θέλετε από τη ζωή και το κυνηγάτε, ενώ πλέον φαίνεται να νιώθετε πιο άνετα στα προσωπικά και τα επαγγελματικά σας. Για τους singles, ίσως είναι η ιδανική στιγμή για να γνωρίσετε τον έρωτα της ζωής σας.

ΔΙΔΥΜΟΙ 21.5-21.6 Τον Ιούλιο θα σκεφτείτε σοβαρά το ενδεχόμενο ν’ αλλάξετε μερικές καταστάσεις στη ζωή σας, όπως το εργασιακό σας περιβάλλον ή το σπίτι σας, ή ακόμη και να θέσετε νέους κανόνες στη σχέση σας. Προσπαθήστε να περιορίσετε το overthinking, καθώς μόνο στρες και πανικό μπορεί να σας προκαλέσει.

ΛΕΩΝ23.7-23.8 Στην αρχή του μήνα θα παρουσιαστούν κάποιες δυσκολίες, που θα σας βγάλουν από την comfort zone σας, αλλά με υπομονή και σύνεση όλα θα λυθούν. Μετά το πρώτο 15ήμερο, ωστόσο, θα βρείτε και πάλι τον εαυτό σας, ενώ είναι πολύ πιθανό ο έρωτας να σας χτυπήσει την πόρτα. Επαγγελματικά, βρίσκεστε στο σημείο που θέλετε.

ΠΑΡΘΕΝΟΣ24.8-22.9 Είστε σταθεροί στις απόψεις σας και σας αρέσει να νιώθετε ασφάλεια σε κάθε φάση της ζωής σας. Νιώθετε πιο δημιουργικοί από ποτέ κι έχετε την τάση της ανανέωσης σε όλους τους τομείς. Η σκληρή δουλειά σας επιβραβεύεται και τα οικονομικά σας πηγαίνουν προς το καλύτερο, ενώ είναι πιθανό να σκεφτείτε το ενδεχόμενο της μετακόμισης.

ΖΥΓΟΣ23.9-22.10 Το άγχος της καθημερινότητας και οι ατελείωτες υποχρεώσεις σάς κυριεύουν κι εσείς νιώθετε μια συνεχή πίεση από παντού. Αφήστε για λίγο στην άκρη όσα σας προκαλούν αυτά τα συναισθήματα, αφιερώνοντας περισσότερο και ποιοτικότερο χρόνο στον εαυτό σας και τους ανθρώπους που σας γεμίζουν αισιοδοξία και θετικά vibes.

ΤΟΞΟΤΗΣ 23.11-21.12 Οι οικονομικές εκκρεμότητες του Ιουλίου είναι πολλές, οπότε οργανώστε σωστά τα έξοδά σας για να καταφέρετε ν’ αντεπεξέλθετε. Οι αδέσμευτοι ετοιμαστείτε να γνωρίσετε τον/την ιδανικό/ή σύντροφο για εσάς, που θα αναδείξει την καλύτερη πλευρά του εαυτού σας, ενώ οι δεσμευμένοι αποφύγετε τις εντάσεις στη σχέση ή τον γάμο σας.

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ 22.12-19.1 Είστε έτοιμοι γι’ αναθεωρήσεις και νέα ξεκινήματα στον επαγγελματικό τομέα. Αποφύγετε αντιθέσεις και διαφωνίες με συνεργάτες σας, αφού μπορεί να σας εκθέσουν, καθώς και τα περιττά έξοδα. Είναι η ιδανική περίοδος για να επιδιώξετε μια νέα γνωριμία, που θα βελτιώσει θεαματικά τη διάθεσή σας και θα σας ανανεώσει.

ΥΔΡΟΧΟΟΣ 20.1-19.2 Τα ερωτικά σας συνεχώς βελτιώνονται και οι νέες συνθήκες, όπως τις διαμορφώνετε πλέον εσείς, δείχνουν να καλύπτουν τις συναισθηματικές σας ανάγκες. Απολαύστε τις καλοκαιρινές στιγμές με τον/τη σύντροφό σας, γυμναστείτε και φροντίστε περισσότερο την υγεία σας, τόσο εκ των έξω όσο κι εκ των έσω.

ΙΧΘΕΙΣ 20.2-20.3 Υπάρχουν νέες ευκαιρίες στον επαγγελματικό τομέα, που δεν πρέπει να προσπεράσετε. Να είστε ανοιχτοί σε προτάσεις που μπορεί να προκύψουν και να σκέφτεστε πως όλα γίνονται για κάποιον λόγο. Ο Ιούλιος για εσάς θα είναι ένας δημιουργικός και γεμάτος μήνας, που θα φέρει αλλαγές για το καλό σας.

All The firsT personal lifesTyle free magazine

Time Classic G| distribution 170

ιουλ 2021

Τζένη Μπαλατσινού

Θεσσαλονίκη

ΕΜΠΟΡΙΚ Α Κ ΑΤΑ ΣΤΗΜΑΤΑ ACCESS FASHION, ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 43, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 6 1, M E D . C O S M O S A N A I S KOSTINOU ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 25, AREA DOMUS-KARTELL Α ΔΡΙ Α ΝΟΥ ΠΟΛ Ε Ω Σ 22 A Κ Α Λ ΑΜΑΡΙΑ, A R TE M I D E Γ. Π Α Π Α Ν Δ Ρ Ε Ο Υ 9 , A X E L ACCESSORIES ΤΣΙΜΙΣΚΗ 56, BA BY Q ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ & ΜΗΤΡ. ΙΩΣΗΦ, BATON PREMIER Π Ρ. ΚΟ Ρ Ο Μ Η Λ Α 12, B I M B O Sense of ΤΣΙΜΙΣΚΗ G-LIST ΑΓ. ΣΟΦΙΑΣ flavor Freedom 1 & ΠΡΟΞ.47,ΚΟΡΟΜΗΛΑ, edition CASA VOGUE ΑΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΕΩΣ 22, CINEMA ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 87, CHRISTOFLE ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 9, CLARA GIOIA ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 107, COFFEE BERRY, Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ 3, COCO MAT Π. ΜΕΛΑ 11, ΑΔΡΙΑΝΟΥΠOΛΕΩΣ 24, COOK SHOP ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 34, CRIPE ΒΑΣ. ΟΛΓΑΣ 212,DESCAMPS ΚΑΡ.ΝΤΗΛ 3, DOCA ΤΣΙΜΙΣΚΗ 57, DOMUS ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 113, DSQUARED2 ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 9, ENERGIERS Πάρκο ΙΚΕΑ, Med. Cosmos, ELEGANCE ΤΣΙΜΙΣΚΗ 74, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 86, ERA ANTICA Μητρ.Ιωσήφ 4 ESCAPE IN STYLE ΠΛΟΥΤΑΡΧΟΥ 4, ΕΧΕ MEDITERRANEAN COSMOS, EXERETON, ΚΟΥΣΚΟΥΡΑ 10, ERGON Π.ΜΕΛΑ 42, FRILL ΚΑΡΟΛΟΥ ΝΤΗΛ 6, GALLERIA DI SCARPE ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 73, GOFAS ΠΛΑΤ. ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 9, GRIGIO ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 51, IBLOOM ΓΡ.ΛΑΜΠΡΑΚΗ 211 ΜΑΛΑΚΟΠΗ ΠΥΛΑΙΑ Imperial Floor Gallery, Μιχαήλ Ψελλού 11 IMMORTALE

BY ATHANASIADIS ΔΗΜ. ΓΟΥΝΑΡΗ 65, INGLOT, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 66, ΙNTERNI ΕΘΝ. ΑΝΤΙΣΤΑΣΗΣ 135, ILIOFANIA ΠΡΟΞ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 35, INTERVISTA ΤΣΙΜΙΣΚΗ 71, JUICY COUTURE ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 3 & ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ, KANEL CAFÉ Γεωργίου Σταύρου 9, Kare store Παλαιων Πατρων Γερμανου 9KARIDA ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 69, KATE LONDON ΤΣΙΜΙΣΚΗ 41,KOSTA BODA ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 64, LA COQUETTE ΠΡ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ 42, L’AGO BOUTIQUE, Πρ.Κορομηλά 43, LAPIN HOUSE ΑΓ. ΣΟΦΙΑΣ 20, LES JOLIES ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 50, 2ος όροφος, LUMINART ΑΝΤΩΝΙΑΔΗΣ ΣΠΟΡΑΔΩΝ 7 (ΑΝΘΕΩΝ 4951), LIVING IN ΑΝΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΕΩΣ 26, LUISA ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 47, Luccia B Νυφικά Προξ. Κορομηλά 58 LYNNE ΜEDITERRANEAN COSMOS, MAC ΤΣΙΜΙΣΚΗ 53, MAT FASHION ΤΣΙΜΙΣΚΗ 32, MARKS & SPENCER ΤΣΙΜΙΣΚΗ 45, MARTHA GRAMMENIDOU FESSA ΠΛΟΥΤΑΡΧΟΥ 8, MAX MARA Μητροπόλεως 54, τηλ.2310284123, MARINA RINALDI Αγ.Σοφίας 1 τηλ.2310237575, MAX & CO Τσιμισκή 72 τηλ.2310240041, DIL Τσιμισκή 60 τηλ.2310220800, MEXIL ΣΑΡΗΚΕΧΑΓΙΑΣ ΠΟΣΕΙΔΩΝΟΣ 2 ΠΥΛΑΙΑ, ΜΙΑ FETA FETA BAR, Π. ΜΕΛΑ 14, MICROEXTREME ΜΗΤΡ.ΓΡΕΒΕΝΩΝ ΑΙΜΙΛΙΑΝΟΥ 5, MODARTE ΕΘΝ.ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 12 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, MYRING ΧΡ.ΣΜΥΡΝΗΣ 9, ΝΑΚ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 5 & ΤΣΙΜΙΣΚΗ 37, NAPAPIJRI ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 36, NOI DUE ΜΗΤΡΟΠΟΛΙΤΟΥ ΙΩΣΗΦ 12 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, OPTICAL ΠΑΠΑΔΙΑΜΑΝΤΟΠΟΥΛΟΣ MEDITERRANEAΝ COSMOS, PAGIETA ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 18, PARGIANA SHOES MED.COSMOS, ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 33, PHILLY ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 60, ΡΙΝΚΟ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 52 PORCELANA ΛΕΩΦ.ΓΕΩΡΓ.ΣΧΟΛΗΣ 53 ΠΥΛΑΙΑ, PORTA 12 Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ 12, PRENATAL MED. COSMOS 11OΧΛΜ.ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ-ΜΟΥΔΑΝΙΏΝ, ΕΜΠΟΡΙΚΌ ΚΈΝΤΡΟ ΠΛΑΤΕΙΑ ODEON ΤΣΙΜΙΣΚΉ 43, PRONOVIAS ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 49, Q JEWELLERY ΤΣΙΜΙΣΚΗ 56, RECENT ΜΗΤΡΟΠΌΛΕΩΣ 62 & ΛΑΣΣΆΝΗ, REGALINAS ΤΣΙΜΙΣΚΗ 68, ROUNTOS ΦΩΚΑ 11 ΠΥΛΑΙΑ, SANI BLU ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 15, SARAH LAWRENCE MEDITERRANEAΝ COSMOS, SEPHORA ΤΣΙΜΙΣΚΗ 62, SARRA SARRI ΧΡΥΣΟΣΤΟΜΟΥ ΣΜΥΡΝΗΣ 19, SILHOUETTE Π.Π. ΓΕΡΜΑΝΟΥ 15, SLOANE BOUTIQUE ΚΑΡ.ΝΤΗΛ 1, SOLO BOUTIQUE ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 32, SOMMA ΜΗΤΡ. ΙΩΣΗΦ 17, ΒΟΓΑΤΣΙΚΟΥ 8 & ΠΡΟΞ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ, STOFFE ΕΘΝ.ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 12 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ,SUGARFREE, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 87, SWATCH ΤΣΙΜΙΣΚΗ 22, ΤΕRRA ΤΣΙΜΙΣΚΗ 80,THALIA EXARCHOU JEWELLERY ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 103, THINK ABOUT HOME ΕΘΝ.ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 149 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, TOMS FLAGSHIP STORE ΤΣΙΜΙΣΚΗ 22, ΤRIPΑΝI ΛΕΩΦ. ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗΣ 19, TSAKIRIS ΜΑLLΑS ΤΣΙΜΙΣΚΗ 68, TSALDARIS Λ.ΝΙΚΗΣ 47, TYPE CENTER ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 36, TZIMAS COSMETICS ΤΣΙΜΙΣΚΗ 83, Ulysses JEWELLERY, Makedonia Palace,Thessaloniki, Sani Resort,Χαλκιδική VARDAS ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 12 & ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ, VELUSO Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟY 26, WWEDDINGS ΕΛ.ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 2 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, ΖΑΝΝΗΣ, ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 11 Z ΒΥ ALIKI VERGIDOU Π.ΜΕΛΑ 20, ZIGRAS AT HOME, ΚΟΜΝΗΝΩΝ 4 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, ZINI BOUTIQUE ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 77 & 83, ZIZEL, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 36, ZONIOU ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 17, Α.Α. ΔΑΝΟΥ ΠΡΟΞΕΝΟΥ ΚΟΡΟΜΗΛΑ 58, ΔΕΛΟΥΔΗΣ μητρ. ιωσηφ 8, ΕΠΙΠΛΑ ΜΑΛΛΕ ΒΟΥΛΓΑΡΗ 33, ΙΑΝΟΣ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 7, ΚΛΙΚ ΠΡ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ 34, ΚΟΥΤΟΥΚΑ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΛΑΣΣΆΝΗ 9, , ΜΙΧΑΛΗΣ ΚΑΛΦΙΔΗΣ ΠΑΝΟΡΑΜΑ ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 6, ΜΟΥΡΟΥΖΗΣ, ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 95, ΜΠΟΥΚΕΤΟ ΒΟΓΑΤΣΙΚΟΥ 6 & ΠΡΟΞ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ, ΝΕΗΛΥΣ ΠΡΟΞΕΝΟΥ ΚΟΡΟΜΗΛΑ 9, ΝΤΟΝΑ ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 17, ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 26 MED.COSMOS, ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ ΚΟΜΝΗΝΩΝ 12, ΤΑΡΑΣΟΥΔΗΣ ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 9 ΧΑΤΖΗΙΩΑΝΝΟΥ FURS ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 13, ΧΙΟΝΙΔΗΣ ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 32.

Editorial

Info

CHARLIE D (EXCELSIOR HOTEL) ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ & ΚΟΜΝΗΝΩΝ, BLACKLIME NOTOS ΣΤΟΑ ΧΙΡΣ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 24, CANDY BAR ΑΓΙΑΣ ΘΕΟΔΩΡΑΣ 4, CINQUE TERRE ΔΙΑΜΑΝΤΉ ΟΛΥΜΠΊΟΥ 53, CANTEEN ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΓΟΥΝΑΡΗ 7 ΠΛΑΤΕΙΑ ΦΑΝΑΡΙΩΤΩΝ, CITY CAFE ΤΣΙΜΙΣΚΗ 43, CHEVAL ΜΗΤΡΟΠΌΛΕΩΣ 51, DANDELION ΧΡ.ΣΜΥΡΝΗΣ 17, DIO CON DIO ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ 19 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, ΕΡΓΟΝ ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 42, ERGON TO GO Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ 1, ERGON TO GO, ΛΕΩΦ.ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗΣ 50, Εμπορικόν, Αιγαίου 2, τηλ 231 0311123, ESTIAΚΑΦΕΑ Π.ΜΕΛΑ & Δ.ΓΟΥΝΑΡΗ, ESTRELLA Π.ΜΕΛΑ 48, Fleur Θεμιστοκλη Σοφούλη 25, Πυλαία GARBO, ΟΠΛΟΠΟΙΟΥ 2, GARCON ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 2 & Λ.ΝΙΚΗΣ, GOODYS BURGER 11o χλμ. ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ-ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟΥ ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΠΑΡΚΟ ΙΚΕΑ, HIGH SCHOOL PIZZA BAR ΛΕΩΦ.ΝΙΚΗΣ 9Α, JOIN THE JUICE Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΎ 10, kanel cafe, γεωργιου σταυρου 9, KASBAH, Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ 12, KLEA BAKERY ΑΝΑΛΗΨΕΩΣ 1 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, KITCHEN BAR ΑΠΟΘΗΚΗ Β ΛΙΜΕΝΟΣ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ, LAUTRE ΓΡ.ΠΑΛΑΜΆ 8, LENA’S BISTRO ΚΑΤΟΥΝΗ 7 ΛΑΔΑΔΙΚΑ, LOCAL ESPRESSO BAR Π.Π. ΓΕΡΜΑΝΟΥ 17, LES ZAZOUS ΘΕΜΙΣΤΟΚΛΉ ΣΟΦΟΎΛΗ 118 ΚΑΛΑΜΑΡΙΆ, Lodge Café, Καραολή & Δημητρίου 4, Θέρμη, τηλ 2310024943,Mozaic, Γρ. Λαμπράκη 220, Madame Coco,Γρηγορίου Παλαμά 5 ΤΚ54622, τηλ 2310220032, ΜΑΜΑS BAKING ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 105, MANGIARE GASTRO BAR Μητροπόλεως 20, MARE E MONTI ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 13 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, Mecca, Μητροπόλεως 51 MEZZO MEZZO, SOFOULI CENTER ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, MERCADO CAFE BRASSERIE ΜΕΤΑΜΟΡΦΏΣΕΩΣ 38 ΚΑΙ ΚΟΜΝΗΝΏΝ 45 ΚΑΛΑΜΑΡΙΆ, ΜΙΛΤΟΣ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 82, MON FRERE ΚΑΡ.ΝΤΗΛ 6, Noah Λεωφ. Κομνηνών 3 , Πανόραμα, NOOON Κ.ΝΤΗΛ & ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ, NOUVEAU CAFE ΠΛ. ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 2, POZELLI ΑΝΔΡΈΑ ΣΥΓΓΡΟΎ 7, OVAL ΦΙΛ. ΕΤΑΙΡΙΑΣ 1, PEOPLE, Π.ΜΕΛΑ 25, PIECE OF CAKE ΧΡ.ΣΜΥΡΝΗΣ 19, PARATY ΠΙΝΔΟΥ 8 ΛΑΔΑΔΙΚΑ, PLAISIR ΠΛΑΤΕΙΑ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 9, PRINCE BARSSERIE MED.COSMOS, SALTO ΚΑΡ.ΝΤΗΛ 6, SOUEL, Π.ΜΕΛΑ 16, SOFITA ΕΡΜΟΎ 24, SHARK AΡΓΟΝΑΥΤΩΝ 7, SUGAR ANGEL ΛΑΣΣΑΝΗ 3, SUSHIYA ΜΗΤΡΟΠΌΛΕΩΣ 70 & ΜΗΤΡ.ΙΩΣΉΦ, SPOON Π.ΜΕΛΑ 38, STARBUCKS Λ. ΝΙΚΗΣ & Δ. ΓΟΥΝΑΡΗ, TENORO ΚΟΥΣΚΟΥΡΑ 2, The Rockfellas, λεωφ. Παπανικολάου 140, Πεύκα, τηλ 2310673346, TRIBECA ΛΕΩΦ.ΝΙΚΗΣ 21, VILLAGIO, ΓΡ.ΛΑΜΠΡΑΚΗ 85, VOGATSIKOU 3 ΒΟΓΑΤΣΙΚΟΥ 3, ΑΧΙΛΛΕΙΟΝ Λ. ΝΙΚΗΣ 37, Β Γ. ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2, ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΒΑΣ. ΟΛΓΑΣ 209, ΕΛΕΦΑΝΤΑΣ ΣΥΓΓΡΟΥ & ΦΙΛΛΊΠΟΥ 2, ΔΩΜΆΤΙΟ ΜΕ ΘΈΑ ΠΛ. ΑΡΙΣΤΟΤΈΛΟΥΣ 10, ΖΥΘΟΣ ΚΑΤΟΥΝΗ 5 ΛΑΔΑΔΙΚΑ, ΖΥΘΟΣ ΝΤΟΡΕ ΤΣΙΡΟΓΙΑΝΝΗ 7 ΛΕΥΚΟΣ ΠΥΡΓΟΣ, ΖΩΓΡΑΦΟΥ COFFEE LOUNGE ΚΟΜΝΗΝΩΝ 43 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, IKTINOU AU TROTTOIR IKTINOY 10, ΚΑΦΕ ΤΟΥ ΘΕΑΤΡΟΥ ΒΑΣ.ΓΕΩΡΓΙΟΥ 2, ΜΑΣΤIΧΑ ΛΥΚΟΎΡΓΟΥ 2, ΜΑΥΡΗ ΘΑΛΑΣΣΑ ΝΙΚ.ΠΛΑΣΤΗΡΑ 3,ΜΕΛΙΡΡΥΤΟ ΤΖΩΝ ΚΕΝΝΕΝΤΥ 54 ΒΙΛΛΑΡΙΤΖ ΠΑΝΟΡΑΜΑ, ΟΛΥΜΠΙΟΝ ΠΛΑΤΕΙΑ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 10, ΠΑΝΘΕΟΝ ΠΡΟΞ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ 8, ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ 17 ΠΑΝΟΡΑΜΑ ΚΟΥΣΚΟΥΡΑ 4, ΠΙΚ-ΑΠ ΟΛYΜΠΟΥ 57, ΧΑΛΑΡΟ Θεμ.Σοφούλη 71 & 75, ΧΑΜΑΜ ΦΡΑΓΚΙΝΗ 9. ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ANATOLIA HOTEL ΛΑΓΚΑΔΑ 13, ASTORIA HOTEL ΤΣΙΜΙΣΚH 9 & ΣΑΛΑΜΙΝΟΣ, BAHAR HOTEL ΕΔΕΣΣΗΣ 10, CAPSIS HOTEL ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΟΥ 18, COLORS ΒΑΛΑΩΡΙΤΟΥ 21, COLORS CENTRAL ΟΠΛΟΠΟΙΟΥ 1 ΛΑΔΑΔΙΚΑ, DAIOS LUXURY LIVING ΛΕΩΦ. ΝΙΚΗΣ 59, ELECTRA PALACE ΠΛ. ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 9, EXCELSIOR ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ &ΚΟΜΝΗΝΩΝ, GRAND HOTEL PALACE ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΟΥ 305-307, HOTEL CITY ΚΟΜΝΗΝΩΝ 11, HOTEL NIKOPOLIS ΑΣΚΛΗΠΙΟΥ 16-18 ΘΕΡΜΗ, HOTEL OLYMPIA ΟΛΥΜΠΟΥ 65, HYATT REGENCY THESSALONIKI 13ΧΛΜ ΘΕΣ/ ΝΙΚΗΣ-ΠΕΡΑΙΑΣ, LES LAZARISTES ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 16 (ΜΟΝΗ ΛΑΖΑΡΙΣΤΩΝ), MEDITERRANEAN PALACE ΣΑΛΑΜΙΝΟΣ 3 & ΚΑΡΑΤΑΣΟΥ, NEPHELI HOTEL ΚΟΜΝΗΝΩΝ 1 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, PORTO PALACE 28ΗΣ ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 65, THE MET HOTEL 26ης ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 48, ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΠΑΛΛΑΣ ΜΕΓ.ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ 2, ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ COLORS, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 13, WHITE LUXURY ROOMS ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΕΩΣ 1 & ΠΑΛΑΙΟΥ ΣΤΑΘΜΟΥ 4.

GLOW flavor edition 160 45, ΞΑΝΘΗ HAIR GALLERY ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 24, ΒΑΣ. ΟΛΓΑΣ 100, MEDITERRANEAN COSMOS. ΧΩΡΟΙ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ-ΟΜΟΡΦΙΑΣ AESTHEA ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 20, ATMOSPHERE SPA, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 59, ΑΦΗ SPA, SOFOULI CENTER BEAUTY BAR ΚΕΡΑΣΟΥΝΤΟΣ 77 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, C BEAUTY ΙΩΝ. ΔΡΑΓΟΥΜΗ 39, CENTRAL SPA ΚΟΜΝΗΝΩΝ 11, ESTETICA, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 81 GA PLASTIC SURGERY ΑΝΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΕΩΣ 24, Glowbar , Τσιμισκή 38 5ος όροφος, HAMMAM BATHS, ΜΕΓ. ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ 2 MAKEDONIA PALACE, INBEAUTY ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 5, ZEN EXCLUSIVE, ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 2 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, KALOTA ESTHETIC ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 111, JOUR BEAUTE ΦΑΙΔΡΑ ΚΟΜΝΗΝΩΝ 11 & ΠΑΠΑΝΑΣΤΑΣΙΟΥ, LOVE NAILS ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 47, MAKE UP STUDIO MAKIOU ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 73, MALI LIMA ΓΙΑΝΝΗ ΑΓΓΕΛΟΥ 8,MEGA SUN ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 71 (1ος όροφος), MK BEAUTY MOMENTS, ΝΙΚ.ΠΛΑΣΤΗΡΑ 37 ΧΑΡΙΛΑΟΥ, MONROE Γρ.Παλαμά 9 Θεσσαλονίκη NAIL BAR ΚΑΤΟΥΝΗ 28, ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 4, ΕΘΝ. ΑΜΥΝΗΣ 34, NAILS BOUTIQUE ΕΡΜΟΥ 18 ΣΤΟΑ ΚΑΡΑΣΣΟ, NAIL SPOT ΠΡΟΞ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ 48, NATURAL HEALTH CLINIC ΤΣΙΜΙΣΚΗ 59 (9ος όροφος), OH LA LA, ΠΙΤΤΑΚΟΥ 32 PROFIL LASER ΑΝΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΕΩΣ 6, SUNANGEL SOLARIUM ΤΣΙΜΙΣΚΗ 59, 2ος ορ, STUDIO ΤΙΤΗ ΛΕΟΝΤΑΡΑ ΑΙΓΑΙΟΥ 84 & ΑΝΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΕΩΣ, SUNBOX ΠΛΟΥΤΑΡΧΟΥ 4, POLIS HAMMAM ΚΩΝ.ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ 40, TIP TO TOE ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ 19 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, TRI BODY STUDIO ΣΤΕΝΗΜΑΧΟΥ 41 ΘΕΡΜΗ, ΗΛΕΚΤΡΑ ΚΑΤΣΑΡΚΑ ΛΑΣΣΑΝΗ 7, ΚΑΛΟΓΗΡΟΥ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 85 (4ος όροφος), ΜΙΚΡΟ ΓΑΛΛΙΚΟ Θ.ΣΟΦΟΥΛΗ 57 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, ΣΤΟΥΝΤΙΟ Π Π. ΜΕΛΆ 30, ΠΚ 20, Προξ. Κορομηλά 20, ΣΤΟΥΝΤΙΟ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ ΜΑΙΡΗ-ΧΡΥΣΑ ΘΕΟΔΩΡΑΚΗ ΟΡΕΣΤΟΥ 25 ΦΛΕΜΙΓΚ. ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΑCASA SPORTIVA ΘΕΜ.ΣΟΦΟΥΛΗ 58Β, ESPORTES ΚΟΥΣΚΟΥΡΑ 7, EXCLUSIVE ΕΜΠ. ΚΕΝΤΡΟ ΠΛΑΤΕΙΑ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 43, ELIXIR, ΒΑΣ.ΓΕΩΡΓΙΟΥ 15 & ΕΥΖΩΝΩΝ, ΒΑΣ.ΟΛΓΑΣ 16,ΛΑΣΚΑΡΑΤΟΥ 15 & ΚΙΜ.ΒΟΓΑ 99, ΚΑΡΑΚΑΣΗ 14 & ΜΑΡΑΣΛΗ, FREE MOTION, ΕΡΜΟΥ 69 1ος όροφος, FITNESS FUN CENTER Π.ΙΩΑΚΕΙΜ 12, FITNESS TOGETHER Π. ΜΕΛΑ 16 (5ος όροφος) ΟΔΟΣ ΘΕΡΜΗΣΠΑΝΟΡΑΜΑΤΟΣ 16, GYMNASIUM, ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΠΛΑΤΕΙΑ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 43 , LEVEL ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 7 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, MIHA BODYTEC ΚΟΜΝΗΝΩΝ 36 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, HUMAN ΤΣΙΜΙΣΚΗ 61 (6ος όροφος), REAL FIT 7O ΧΙΛ. ΘΕΣΣΑΛΟΝΊΚΗΣ-ΜΟΥΔΑΝΙΏΝ, ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΟ LIFE NIK.ΠΛΑΣΤΗΡΑ 34, WARE HOUSE ΚΟΥΝΤΟΥΡΙΏΤΟΥ & ΣΑΛΑΜΙΝΟΣ (ΛΙΜΆΝΙ). ΜΟΥΣΕΙΑ ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΜΑΝΩΛΗ ΑΝΔΡΟΝΙΚΟΥ 6, ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΣΥΓΧΡ. ΤΕΧΝΗΣ ΕΓΝΑΤΙΑΣ 154 HELEXPO, ΤΕΛΛΟΓΛΕΙΟ ΙΔΡΥΜΑ (ΣΤΟ ΚΑΦΕ) ΑΓ. ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ 159Α.

GALLERY ARTION ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 96, ΖΗΝΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑΔΟΥ Π.Π. ΓΕΡΜΑΝΟΥ 5. ΦΑΡΜΑΚΕΙΑ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ ΙΑΤΡΟΥ & ΕΥΘΥΜΙΑ ΠΑΠΑΚΩΣΤΑ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 66, ΦΙΛΙΤΣΑ ΒΟΥΖΙΑΝΑ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 79, DRUGSTORE SANI, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΓΡΑΜΜΑΤΙΚΟΠΟΥΛΟΣ,25ης ΜΑΡΤΙΟΥ 100, ΕΛΕΝΗ ΚΑΡΑΓΚΟΥΝΙΔΟΥ ΕΡΜΟΥ 73 ΑΘΗΝΑ Ν.ΠΟΡΦΥΡΗ ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 27, ΕΛΕΝΗ ΛΑΣΚΟΥ MED.COSMOS, ΖΩΓΡΑΦΟΣ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 75, ΗΛΙΑΣ ΚΑΡΑΒΙΩΤΗΣ ΓΙΑΝΝΗ ΑΓΓΕΛΟΥ 21 ΧΑΡΙΛΑΟΥ, Ιωάννα Μπραζιτίκου & Νικόλαος Μώραλης Αγίας Σοφίας 12 & Τσιμισκή, ΝΑΝΤΙΑ ΦΡΑΓΚΙΔΟΥ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 34,ΝΙΚΟΛΑΪΔΟΥ - ΣΑΒΒΙΔΟΥ ΒΙΚΤΩΡΙΑ ΙΑΤΡΟΥ ΓΩΓΟΥΣΗ 37Δ ΣΤΑΥΡΟΥΠΟΛΗ, PARAPHARMACIE ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΕΛΕΥΘΕΡΙΑΔΗΣ ΑΓΙΑΣ ΣΟΦΙΑΣ 16, ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥΦΑΡΣΑΚΗΣ ΒΑΣ.ΟΛΓΑΣ 178, ΕΡΗ ΑΡΓΥΡΙΟΥ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΔΗ 2 ΠΕΖΟΔΡΟΜΟΣ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, ΡΙΤΑ ΓΚΑΤΖΟΥΛΗ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 102, ΣΤΕΡΓΙΟΣ ΝΟΥΛΗΣ ΓΡ.ΚΟΛΩΝΙΑΡΗ 33, το ΦΑΡΜΑΚΕΙΟ ΣΤΗ ΜΗΤΡΟΠΟΛΗ ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 1, ΦΙΛΟΣΩΦ ΑΔΑΜΑΝΤΙΟΥ ΚΟΡΑΗ 6 ΑΡΕΤΣΟΥ, ΦΩΤΕΙΝΗ Τ ΣΙΑ ΝΤΑ ΑΓΙΑ Σ ΣΟΦΙΑ Σ 23, Ζωή Χατζηκρανιώτη, ΣΤΡΑΤΗΓΟΥ ΜΑΚΡΥΓΙΑΝΝΗ 12 ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΠΑΝΤΖΑΚΗ ΚΟΜΝΗΝΩΝ 17,ΟΛΓΑ ΜΠΑΚΑ ΚΑΡ.ΝΤΗΛ 21.

CAFE - ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΑΓΙΟΛΙ ΛΕΩΦ.ΝΙΚΗΣ 15, AMICALE ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 22, ART HOUSE ΒΕΡΟΙΑΣ 3, ΑPALLOU ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 51 &ΚΑΡ. ΝΤΗΛ, ARC ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 22 & ΚΟΜΝΗΝΩΝ, BROTHERS IN LAW Π.ΜΕΛΑ 30, BORD DE L'EAU ΕΓΝΑΤΙΑ 45, ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ

ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΑ ANGELS STUDIO ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 55, ARIANE ΤΣΙΜΙΣΚΗ 61 ΒΑΣ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ 20, AΝΑΛΗΨΕΩΣ 3 (ΠΑΝΟΡΑΜΑ), ΜΑΡΤΙΟΥ 90 & ΚΩΝ/ΝΟΥ ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ, Γ. ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ 45 (ΝΕΑΠΟΛΗ), BECUTEE, ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 43, BE{2}IN ΠΡΟΞ.ΚΟΡΟΜΗΛΆ 1 & ΠΛΟΥΤΆΡΧΟΥ 6, CAN I KISS ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 38, CLEA ΤΣΙΜΙΣΚΗ 94 & ΧΡ. ΣΜΥΡΝΗΣ 21, DESPINA COIFFURES ΜΑΚΕΝΖΥ ΚΙΝΓΚ 14, Dionyse hair creations, Στέφανου Τάττη 10, GEORGE MASKAS ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΣΤΑΥΡΟΥ 5, HAIR AFFAIR BY MITSAS ΓΡ.ΠΑΛΑΜΑ 15, HAIR BY CHRYSA ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 8 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, HERS ΑΡΓΥΡΟΥΠΟΛΕΩΣ 42 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ FINESSE DESSANGE PARIS Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ27, GRACE ΒΑΣ.ΟΛΓΑΣ 277, I HAIR U ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 39, KALATHERIS Π.ΙΩΑΚΕΙΜ 14, LE SALON ΚΑΣΤΡΙΤΣΙΟΥ 10, LE TIF ΚΕΡΑΣΟΥΝΤΟΣ 75 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, LEFAS HAIR IDEAS ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 34, LES NUANCES, ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 47, LIFE ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟ Ν.ΠΛΑΣΤΗΡΑ 34 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, Luxury Barber Shop 1901, Λ.Νίκης 17 , Καρ.Ντηλ 3 MARA'S HAIR SALON Αγ.Γεωργίου 2, Πανόραμα τηλ.2310345055 MARIA T&B ΤΣΙΜΙΣΚΗ 119 MALLI’S ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ 19 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, PLATIS ΧΡ. ΣΜΥΡΝΗΣ 7, ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 29, POLA & ART ΠΡ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ 24, PRIVILEGE, ΚΑΛΑΠΟΘΑΚΗ 4, STRANIS ΒΑΣ. ΟΛΓΑΣ 129, TENI’S HAIR ΚΟΜΝΗΝΩΝ 6 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, YIANNI HAIR SPA ΚΟΥΣΚΟΥΡΑ 2, YOUR HAIRSTYLE, ΜΟΡΦΕΩΣ 1 ΘΕΣ/ ΝΙΚΗ, ΚΟΜΝΗΝΩΝ 9 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, ZAPHIRA ΜΗΤΡ. ΙΩΣΗΦ 10, Z2HAIR SALON Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ 2, ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 3, ΓΙΑΝΝΗΣ ΒΑΣ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ 17 (1ος όροφος), ΚΑΣΤΑΝΗΣ ΣΑΚΗΣ ΓΡΗΓΟΡΙΟΥ ΠΑΛΑΜΑ 19, ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟ ΤΣΟΛΑΚΙΔΟΥ ΝΑΝΣΥ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 52, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ

ΔΙΑΦΟΡΑ ASSISTING NATURE, Γ.ΚΡΑΝΙΔΙΩΤΗ 2 & ΛΕΩΦ.ΘΕΡΜΗΣ ΠΥΛΑΙΑ, BMW ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ 16ο ΧΛΜ ΘΕΣ/ΝIΚΗΣ-ΜΟΥΔΑΝΙΩΝ, BMW ΤΡΙΚΑΛΙΩΤΗΣ ΜΑΡΙΝΟΥ ΑΝΤΥΠΑ 10, ELLINAIR, 14ο ΧΛΜ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ-Ν.ΜΗΧΑΝΙΩΝΑΣ, EMBRYOLAB ΕΘΝ. ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 173-175 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, JARDIN PLUS, ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 20 LES RAQUETTES TENNIS CLUB ΟΔΟΣ ΣΟΦΟΚΛΕΟΥΣ, ΔΡΟΣΙΑ ΘΕΡΜΗΣ, LOUNGE AEGEAN ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ, MERCEDES Μ. ΙΩΑΝΝΙΔΗΣ Ν. ΕΓΝΑΤΙΑ 8ο χλμ ΕΘ. ΟΔΟΥ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ-ΜΟΥΔΑΝΙΩΝ, ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ, ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗ ΟΔΟΣ, ΔΗΜΟΣ ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ ΕΥΚΑΡΠΙΑ, OPHTHALMICA ΒΑΣ.ΟΛΓΑΣ 196 & ΠΛΟΥΤΩΝΟΣ 27 ΝΤΕΠΩ, PLAYCORNER.GR, Ν.ΖΕΡΒΑ & ΣΠΑΡΤΗΣ 2, REGENCY CASINO THESSALONIKI 12ΧΛΜ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟΥ, SALONICA COUNTRY CLUB ΔΡΟΣΙΑ ΘΕΡΜΗΣ, ΑΓ.ΛΟΥΚΑΣ ΚΛΙΝΙΚΗ, ΠΑΝΟΡΑΜΑ, ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΕΙΑ PORCHE 14ΧΛΜ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ-ΜΗΧΑΝΙΩΝΑΣ, ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ ΑΘΑΝΑΣΙΑΔΗΣ ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 15, ΑΡΩΓΗ ΤΕΡΜΑ 17ης ΝΟΕΜΒΡΗ ΕΛΑΙΩΝΕΣ ΠΥΛΑΙΑΣ, ΓΕΝΕΣΙΣ 17Η ΝΟΕΜΒΡΗ ΠΥΛΑΙΑ, ΓΕΝΙΚΗ ΚΛΙΝΙΚΗ ΓΡΑΒΙΑΣ 2, ΙΑΤΡΕΙΟ ΑΧΙΛΛΕΑΣ ΧΑΝΤΕΣ, ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 16, ΙΑΤΡΕΙΟ ΔΗΜ. ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟΥ, ΙΣΑΥΡΩΝ 14 & ΑΙΓΑΙΟΥ 34 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΙΑΤΡΕΙΟ ΕΛΕΝΑ ΡΑΔΟΠΟΥΛΟΥ, Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ 2, ΙΑΤΡΕΙΟ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΜΑΚΡΗΣ, ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 53, ΙΑΤΡΙΚΟ ΔΙΑΒΑ ΛΚ ΑΝΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ (ΚΑΦΕ) ΑΣΚΛΗΠΙΟΥ 10 ΘΕΡΜΗ, ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ ΕΡΜΟΥ45, ΒΙΒΛΙΟΠΩ ΛΕΙΟ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 92, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΓΚΑΝΤΟΥΝΗΣ ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 11, ΛΕΣΧΗ ΑΞΙΩΜΑΤΙΚΩΝ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ ΕΘΝ.ΑΜΥΝΗΣ 1, ΤΟ ΡΟΔΙ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 80 (1ος όροφος), ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΙΔΟΥ ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 32.

ΕΜΠΟΡΙΚ Α Κ ΑΤΑ ΣΤΗΜΑΤΑ ΑΕΡΑΚΗΣ ΦΙΛ.ΕΤΑΙΡΙΑ Σ 6 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ΛΕΩΦ.ΑΓΓΕΛΟΥ ΜΕΤΑΞΑ 35-41 ΓΛΥΦΑΔΑ, i-D GOLDEN HALL, BATON PREMIER ΑΝΑΓΝΩΣΤΟΠΟΥΛΟΥ 10, BO CONCEPT ΛΕΩΦ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 42 & ΦΡΑΓΚΟΚΛΗΣΙΑΣ ΜΑΡΟΥΣΙ, BLACKLIST ΤΣΑΚΑΛΩΦ 8, ΚΟΛΩΝΑΚΙ, DEROS THE SHOP ΣΕΚΕΡΗ 8,ΚΟΛΩΝΑΚΙ, DEUX HOMMES ΚΑΝΑΡΗ 1 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, DOMUS HOMUS GOLDEN HALL ELEGANCE ΒΟΥΚΟΥΡΕΣΤΙΟΥ 6, FRATELLI KARIDA ΚΑΝΑΡΗ 2 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, FALIAKOS by PETRIDIS ΑΡΧΙΜΗΔΟ ΥΣ 21 ΜΕΤΣ, GALLERIE DE BEAUTE ΤΡΙΤΩΝΟΣ 48 Π. ΦAΛΗΡΟ, ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ 73 ΜΕΛIΣΣΙΑ, ΔΗΜΗΤΡΟΣ 11Β ΜΑΡΟΥΣΙ, GLIST ΑΝΑΓΝΩΣΤΟΠΟΥΛΟΥ 29, ΔΟΥΖΜΑΝΗ 8-10, HONDOS CENTER ΜΕΡΛΙΝ 6, ΚΟΛΩΝΑΚΙ, I-D CONCEPT STORE ΚΑΝΑΡΗ 12 & ΣΕΚΕΡΗ ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ILEANA MAKRI STORE ΠΑΤΡ.ΙΩΑΚΕΙΜ 13-15 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ILIAS LALAOUNIS ΚΑΡΥΑΤΙΔΩΝ 6, INTERNI ΗΡΑΚΛΕΙΤΟΥ 4 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, INTERNI OFFICE ΚΗΦΙΣΙΑΣ 237, KARTELL ΛΕΩΦ.ΚΗΦΙΣΙΑΣ 180, ΧΑΛΑΝΔΡΙ, LITTA BOUTIQUE ΚΑΣΑΒΕΤΗ 11, MAC COSMETICS ΜΕΤΑΞΑ 2426, γλυφαδα ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 1, ΕΡΜΟΥ 44 & ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΤΡΙΑΣ, MARIE CHANTAL ΑΝΑΓΝΩΣΤΟΠΟΥΛΟΥ 23, ΜΑΤ FASHION ΕΡΜΟΥ 77 ΑΘΗΝΑ, MI-RO ΗΡΟΔΟΤΟΥ 31 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, MODA BAGNO ΚΗΦΙΣΙΑΣ 192, NAK ΑΝΔΡΕΑ ΠΑΠΑΝΔΡΟΥ 35 (ΕΜΠ. ΚΕΝΤΡΟ THE MALL), PRONOVIAS ΑΚΑΔΗΜΙΑΣ 17 & ΒΟΥΚΟΥΡΕΣΤΙΟΥ, PRENATAL The Mall Athens Ανδρέα Παπανδρέου 35

Μαρούσι, ROOM SERVICE ΗΡΟΔΟΤΟΥ 33 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, VASILIS ZOULIAS ΑΚΑΔΗΜΙΑΣ 4 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ΑΒΑΞ ΛΕΩΦ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 233, ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΛΕΜΟΝΙ ΗΡΑΚ ΛΕΙΔΩΝ 22 ΘΗΣΕΙΟ, ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΟΛΥΜΠΙΟΝΙΚΩΝ 290 & Ν. ΠΑΡΙΤΣΗ 2 ψυχικο, ΛΕΩΦ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 324, Ι. ΜΕΤΑΞΑ 16, Π. ΙΩΑΚΕΙΜ 33, κολωνακι., ΣΤΑΔΙΟΥ 9 ΑΘΗΝΑ, ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 11 ΚΗΦΙΣΙΑ,GOLDEN HALL ΧΩΡΟΙ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ DIOR INSTITUTE ΛΕΩΦ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 32, GET NAILED Καραισκάκη 11, ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ ΕΡΜΟΥ 6, ΝΥΧΙ–NAILED IT, ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 1, ΚΗΦΙΣΙΑ, ΝΥΧΙ Λ.ΚΗΦΙΣΙΑΣ 230 ΚΗΦΙΣΙΑ, ΤΕΤΑ ΕΘΝ. ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 84 ΧΑΛΑΝΔΡΙ. ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΑ D. FRANK ΣΙΝΑ 50 & ΑΝΑΓΝΩΣΤΟΠΟΥΛΟΥ, DOUDESSIS ΒΟΥΚΟΥΡΕΣΤΙΟΥ 39, HAIR DAYS ΜΥΣΤΡΑ 4, NIKO & NIKO ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ 7 ΨΥΧΙΚΟ, LOVE IS IN THE HAIR ΕΛ.ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 104 Ν.ΕΡΥΘΡΑΙΑ, ΤΕΟ ΣΠΕΥΣΙΠΠΟΥ 4 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, TEO HAIR DESIGN Ηρωών Πολυτεχνείου 6, Νέα Ερυθραία, Κύπρου 75 & Πανδώρας, Γλυφάδα YIANNI HAIR SPA ΠΛΑΤΕΙΑ ΣΥΝΤΑΓΜΑΤΟΣ (ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ ΜΕΓ. ΒΡΕΤΑΝΙΑ), ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ COCO-MAT NAFSIKA HOTEL ΠΕΛΛΗΣ 6 ΚΗΦΙΣΙΑ, HILTON ATHENS ΒΑΣ.ΣΟΦΙΑΣ 46, KEFALARI SUITES ΠΕΝΤΕΛΗΣ1 & ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ, ΚΕΦΑΛΑΡΙ,OCHRE & BROWN ΛΕΟΚΩΡΙΟΥ 7,PERISCOPE ΧΑΡΙΤΟΣ 22 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, PRESIDENT HOTEL Λ.ΚΗΦΙΣΙΑΣ 43, SAINT GEORGE LYCABETTUS ΚΛΕΟΜΕΝΟΥΣ 2,SEMIRAMIS ΧΑΡ.ΤΡΙΚΟΥΠΗ 48 ΚΗΦΙΣΙΑ, TWENTY ONE

ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 21& ΜΥΚΟΝΟΥ ΚΗΦΙΣΙΑ.

CAFÉ – RESTAURANTS BLIND SPOT Αγίας Παρασκευής 29, Χαλάνδρι CENTRALE ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΤΡΙΑΣ 2, FLO CAFÉ ΜΥΛΙΩΝΗ 7, ΚΟΛΩΝΑΚΙ, JIMMY’S CAFÉ ΒΑΛΑΩΡΙΤΟΥ 7, NERO ΠΕΥΚΩΝ 1 & ΜΕΛΙΝΑΣ ΜΕΡΚΟΥΡΗ Ν.ΗΡΑΚΛΕΙΟ, PERE UBU ΚΥΠΡΟΥ 77 ΓΛΥΦΑΔΑ, PIT ΜΗΛΙΩΝΗ 1 & ΚΑΝΑΡΗ, ΚΟΛΩΝΑΚΙ, QUEEN BEE, ΠΑΤΡ..ΙΩΑΚΕΙΜ 45 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ROCK N’ ROLL ΦΙΛΙΚΗΣ ΕΤΑΙΡΙΑΣ 14 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ZILLION’S COFFEE & ICE CREAM BA, ΔΙΟΝΥΣΟΥ 69 ΚΗΦΙΣΙΑ, ΓΚΑΖΙ COLLEGE ΠΕΡΣΕΦΟΝΗΣ 53 ΓΚΑΖΙ, ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ ΒΟΥΚΟΥΡΕΣΤΙΟΥ & ΦΩΚΥΛΙΔΟΥ ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ΕΡΓ. ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣ TΣΟΧΑ 37, ΦΙΛΙΟΝ ΣΚΟΥΦΑ 34 ΚΟΛΩΝΑΚΙ. ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΑ GYM TONIC Λ.ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗΣ 96.

GALLERY GALLERY ΖΟΥΜΠΟΥΛΑΚΗ ΚΡΙΕΖΩΤΟΥ 6 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, M.ART SPACE ΑΝΔΡΕΑ ΣΥΓΓΡΟΥ 132. ΔΙΑΦΟΡΑ ΕKALI CLUB ΛΟΦΟΥ 15 ΕΚΑΛΗ, DR.PHARMACY ΛΕΩΦ.ΚΗΦΙΣΙΑΣ 78 ΜΑΡΟΥΣΙ, TENNIS CLUB ΚΗΦΙΣΙΑΣ ΤΑΤΟΙΟΥ 49 & ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ, TENNIS CLUB ΠΟΛΙΤΕΙΑΣ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 18 ΠΟΛΙΤΕΙΑ, TENNIS CLUB ΦΙΛΟΘΕΗΣ ΔΑΦΝΗΣ & ΚΑΛΛΙΓΑ, ΜΟΥ ΣΕΙΟ Κ ΥΚ Λ Α ΔΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ ΝΕΟΦΥΤΟΥ ΔΟΥΚ Α 4 ΚΟΛΩΝΑΚΙ.

Αθήνα

Ετήσια Συνδρομή Γίνετε συνδρομητές του GLOW σήμερα για να σας αποστέλλονται τα τεύχη κάθε μήνα στο χώρο σας, με μοναδική επιβάρυνση τα ταχυδρομικά έξοδα.

The firsT personal lifesTyle free magazine

Αγάπη & Κωστάντζα Σμπώκου

The firsT personal lifesTyle free magazine

Περιοδικό Glow Τμήμα Συνδρομών Λασκαράτου 4, 54646 Θεσσαλονίκη

169

ioyn 2021

Εριέττα Κουρκουλου

Συμπληρώστε τα στοιχεία σας Όνοματεπώνυμο ............................................. Διεύθυνση ..................................................... .. ΤΚ .....................................................................

Eco Paradise

Πόλη ................................................................. Χώρα ................................................................ Τηλέφωνο ......................................................... Κινητό τηλέφωνο ..............................................

E-mail ...............................................................

Κόστος συνδρομής Ετήσια συνδρομη (11 Τεύχη) Ελλάδα: 30€ Χώρες Ευρωπαïκής Ένωσης: 80€, Λοιπές χώρες: 100€

Τρόποι πληρωμής

& living edition

Green at heart

- Κατάθεση σε τράπεζα ALPHA BANK 704-00-2002-006601 EUROBANK 0026.0037.06.0200586645 - Κατάθεση μέσω e-banking ALPHA BANK: IBAN GR 4701407040704002002006601, BIC(ΚΩΔ.SWIFT) CRBAGRAAXXX EUROBANK: IBAN GR 9502600370000060200586645, BIC(ΚΩΔ SWIFT) EFGBGRAA - Πληρωμή μέσω PayPal (online υπηρεσία) www.glow.gr - Με ταχυδρομική επιταγή στη διεύθυνση ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΝΑΣΤΑ ike, Λασκαράτου 4, 54646 Θεσσαλονίκη - Πληρωμή στα γραφεία της εταιρίας στις εξής διευθύνσεις Λασκαράτου 4, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 548803 Τσιμισκή 81, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 220896 - 7

Για να ενεργοποιηθεί η συνδρομή σας, στείλτε μας το αποδεικτικό της κατάθεσής σας ή το απόκομμα της ταχυδρομικής σας επιταγής με fax 2310513850 ή με e-mail στο syndromes@glow.gr. Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να απευθυνθείτε στο τμήμα συνδρομών στο τηλέφωνο 2310548803, 12.00 -16.00 καθημερινές.

∆ιευθύνσεις καταστηµάτων ADAM’S SHOES Κεντρική Διάθεση Θεσ/νικη τ.2310682222, ANCIENT KALLOS, www.ancientkallos.com ALEXANDER & JACOB, Μακένζυ Κινγκ 4 τηλ.2310271500 AREA DOMUS Ανδριανουπόλεως 24, Καλαμαριά τ.2310280035, Αθήνα (Kartell Flagstore) Λ.Κηφισίας 180 Χαλάνδρι τ.2106834899 CHRONO VILDIRIDIS P.C Tσιμισκή 31,Τηλ. 2310277861, ARTEMIDE, Γεωργ.Παπανδρέου 92, τηλ.2310403935, APOLLONIA POLITIA ESHOP, www.apolloniapolitia.gr ATTICA DEPARTMENT STORE Mediterranean Cosmos 11ο χλμ. Ε.Ο. Θεσσαλονίκης–Νέων Μουδανιών, Θεσσαλονίκη τ.2311813000 Τσιμισκή 48-50 τ.2311819000, Α.Α.ΔΑΝΟΥ Προξ. Κορομηλά58 τ.2310270024, ΑΡΓΥΡΟΠΟΥΛΟΣ ΕΠΙΠΛΑ, Θεμ.Σοφούλη 8, τηλ.2310487415 BEJEWEL BY THALIA EXARCHOU, Χρ. Σμύρνης 11-Θεσσαλονίκη, τ.2310274574, BILL COST Τσιμισκή 69 τηλ.2310244560 BLESS ME, Γρ.Λαμπράκη 211 τ.2310935000, ΓΕΡΑΚΗΣ ΤΕΝΤΕΣ 1ο χλμ. Μουδανιών – Κασσάνδρας τηλ. 2373021121, 2373024704, νέο κατάστημα 4ο χλμ Μουδανίων – Σιθωνίας τηλ. 2373091444, ΓΚΛΑΒΑ EXCLUSIVE BRIDAL PROJECT, Αγίας Σοφίας 1 τηλ.2310273624 CALLISTA Βουκουρεστίου 11 Αθήνα, τ.2103647989 Calzedonia Στα ομώνυμα καταστήματα σε όλη την Ελλάδα. Για πληροφορίες: 210 6840005, calzedonia.com, Casa Vogue Theocharidis Ανδριανουπόλεως 22 τ.2310454520, CHRISTOFLE Π. Μελά9 τ.2310286307, COCO-MAT Π.Μελά 11 τ.2310266696 COIN CASA notos: Θεσ/νικη Στοά Χιρς Τσιμισκή 24Α & Μητροπόλεως, Αθήνα Πλατεία Κοτζιά τ. 2103743000, Μαρούσι Εμπ. Κέντρο Golden Hall Λ. Κηφισίας 37Α τ.2111815000, COOK-SHOP, Μητροπόλεως 34, τ.2310224180 Med.Cosmos τ.2310474160,Απολλώνια Πολιτεία(H.C) τ.231080600, CLOSET CALL, Βασ.Γεωργίου 31 τ.2311262124, DIL Τσιμισκή 60 τηλ.2310220800, ∆ΕΛΟΥ∆ΗΣ Πρ.Κορομηλά 35 τ.2310 457512 ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΘΕΟΔΩΡΑ Καρόλου Ντηλ19 τ.2310243344 ELEGANCE Θεσ/νίκη: Τσιμισκή 86,Τσιμισκή74, Med.Cosmos, Gallerie Αιγαίου & Πόντου 29 Καλαμαριά,Αθήνα Βουκουρεστίου6,Σύνταγμα Αθήνα:Attica Department Stores,Πανεπιστημίου9 Σύνταγμα τ.21118026200,Αttica2-Golden Hall Λ.Κηφισίας37Α Μαρούσι τ.2111814000, Escada Θεσσαλονίκη: Dil Τσιμισκή 60, Θεσσαλονίκη , τηλ 2310 220800, Αθήνα : ATTICA GOLDEN HALL , Λεωφόρος Κηφισίας 37A, Μαρούσι , τηλ 211 1814237 FALCONERI: Τσιμισκη 70 Θεσσαλονίκη T.2310 0275143, Σύνταγμα: Πανεπιστημίου 6, τηλ: 210 3639493, Golden Hall: Λεωφ. Κηφισίας 37Α, τηλ: 2106838142 – falconeri.com, FLEXA Θεσ/νικη Med.Cosmos τηλ.2310477188 Αθήνα Αρτέμιδος 2 Πλ.Εσπερίδων Γλυφάδα τηλ.2108986380, GALLERY ΝΤΟΡΑ ΠΕΓΚΑ, Πρ.Κορομηλά 19 τηλ.2310286482 GRIGIO Πρ.Κορομηλά 51 τ.2310233898, GOFAS Θες/νικη: Πλ.Αριστοτέλους 9 τηλ.2310279703, Αθήνα: Σταδίου 3 Σύνταγμα τηλ.2103317540,Μύκονος: Ματογιάννη 43 τηλ.2289024521, HONDOS CENTER www. hondoscenter.gr, Αριστοτέλους 9 Θεσσαλονίκη Sanity 17ης Νοέμβρη 7, Κων/λιτικα τηλ.2310925048, I INDIVIDUAL ART LEATHER, Αριστοτέλους 47, Χαλάνδρι Αθήνα τ.2102134664 T’S ALL GREEK ON ME itsallgreekonme.gr/e-shop, ILIAS LALAOUNIS Θεσ/νικη: Excelsior Μητροπόλεως 23, Αθήνα: Πανεπιστημίου 6 & Βουκουρεστίου www.lalaounis.com, ΙΚΕΑ www.ikea.gr, INTERVISTA BY MIKAEL Τσιµισκή71 τ.2310230906, INTIMISSIMI Θεσσαλονίκης 1ο, Μητροπόλεως 46 – 48, 2310 260056, Θεσσαλονίκης 2ο, Τσιμισκή 31, 2310 260050, Med.Cosmos 11ο ΧΛΜ. Εθνικής Οδού Θεσσαλονίκης – Ν.Μουδανιων, 2310 472657 ΙΝΤΙΜΙSSIMI UOMO STORES, Xαλάνδρι: Χαϊμαντά 14, τηλ: 210 6197705, Κολοκοτρώνη 10, Εμπορικό Κέντρο «Κερασιές», Κηφισιά, τ. 2108080334, Τhe Mall Athens: Aνδρέα Παπανδρέου 35, τηλ: 2106838142, Mediterrenean Cosmos: 11ο χλμ. Εθνικής Οδού Θεσσαλονίκης/Νέων Μουδανιών, τηλ: 2310 478883Karl Lagerfeld Κεντρική διάθεση SPORT AND FASHION FREEDOM 212 00 03 70, επιλεκτικά σημεία πώλησης INTERVISTA Θεσσαλονίκη (στην Αθήνα αν χρειάζεσαι είναι το Simple Caracters),KARIDA Αθήνα Κανάρη2 Κολωνάκι, Θεσ/νίκη τ.2310226511,Μητροπόλεως69 τ.2310220299,Attica Department store Mediterranean Cosmos τ.2311813024,Αθήνα: Κολοκοτρωνη 1 Κηφισιά τ.2108084494,Attica Department store πανεπιστήμιου9 Λάρισα: Παπακυριαζή23 Λάρισα τ.2410532944, ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΟΥΤΟΥΚΑ Λασάνη9 τ.2310425840, KALOGIROU Μητροπόλεως 75 τηλ. 2111088160 www.kalogirou.com KATERINA IOANNIDIS Μητρ.Ιωσήφ5 τ.2310256970, KELEON Γεωργίου Παπανδρέου 31 Θεσ/νικη τηλ.2310220035, ΚΟΣΜΑΟΓΛΟΥ Εθν. Αντίστασης 82 τηλ.2310480606, Φιλίππου 74 τηλ.2310212612, Κ.Καραμανλή 126 τηλ.2310303173, KOSMIMA.GR, www.kosmima.gr KOKOON, Μητροπόλεως 55 τ.2316009010, KRITSIMIS JEWELRY Γρ.Λαμπράκη 190 τ.2310928414 KYKLOSCOSMETICS, www.kykloscosmetics.com LAZARIDIS CERAMICS Εθν.Αντιστάσεως 68 Καλαμαριά τηλ.2310451510, 2310431127, LOOK OPTICAL, Λεωφ.Κομνηνών 7 Πανόραμα Θες/νικη τ.2310332866, LENSHOP ΟΠΤΙΚΑ ΑΝΔΡΕΑΔΗΣ, Θεσσαλονίκη: Τσιμισκή 99 τ.2310266412, Γρ.Λαμπράκη 169, Τούμπα τ.2310909599,Βενιζέλου 85 Αμπελόκηποι τ.2310734984 Αθήνα: Ακαδημίας 34 τ.2102208622 Κατερίνη: Μεγ.Αλεξάνδρου 20 τ.2351035333, Πλ.Ελευθερίας 4 τ.2351023395 www.lenshop.gr , LINK Πρ.Κορομηλά41 τ.2310220709, LIVING IN Ανδριανουπόλεως 26 τ.2310441518 LUSSO 14o χλμ. Θεσσαλονίκης-Ν.Μουδανιών, Θεσ/νικη, τ.2310466 489, 2310 466 562, 2310 465 694 BEJEWEL Med. Cosmos τηλ.2310473915, TEMPUS JEWELRY Μητροπόλεως 95 τηλ.2310264907, LOLA, www. lola.gr MALVEZ, www.malvez.gr , MARINA RINALDI Αγ.Σοφίας 1 τηλ.2310237575, Marks & Spencer Τσιμισκή 45, Θεσσαλονίκη, Ερμου 33-35, Αθήνα, Αιώλου 72, Αθήνα, MATERIAL PROJECTS & MORE Εμπ.Κέντρο Eurotech 12o χλμ Θες/νικης-Μουδανιών τηλ.2310365426, MAX MARA Athens Κανάρη 2, Κολωνάκι, Αθήνα 10671, (+30) 21 0360 7300, MaxMara Kifissia Κολοκοτρώνη 6, Κηφισιά, 14572, (+30) 210 6230130, MaxMara Thessaloniki Μητροπόλεως 54, Θεσσαλονίκη, 54623, (+30) 231 028 4123, MaxMara Larissa Παπακυριαζή 23, Λάρισα, (+30) 241 055 3523, Max Mara Heraklion Καλοκαιρινού 25, Ηράκλειο, 71201, (+30) 281 028 4120, MaxMara Kavala Ομονοίας 107, Καβάλα, 65302, (+30) 251 083 0186, MaxMara Patras Κορίνθου 200, Πάτρα, 26221, (+30) 261 027 6086, MAX & CO Τσιμισκή 72 τηλ.2310240041, MCM Ξάνθου 2 & Αναγνωστοπούλου Κολωνάκι τηλ.2107225910, MCM corner at Attica Tsimiski – MCM corner at Attica Med. Cosmos – MCM corner at notos, MEXIL Θεσ/νικη: Ποσειδώνος 2, Κόμβος12 (Π.Ο) Εμπορικό κέντρο «Μακεδονία» τ.2310383000-01, Αθήνα Λεωφ.Κηφισίας 44 Μαρούσι τ.2106180600, Ηράκλειο Κρήτης Εθν.Αντιστάσεως 115 τ.2810323901, MICHAEL KORS Attica, MODA BAGNO CONCEPT STORE Εθνικής Αντίστασης 135, τ.2310431000, MOSTY, www.mosty.com NEMA RESORT WEAR, Κεντρική Διάθεση nemaresortwear.com τ.2105227052 NEF-NEF, www.nef-nef.gr NoMa Concept Store, Πρ.Κορομηλά 36 τηλ. 2310241104 NOTOS DEPARTMENT STORE Στοά Χιρς, Τσιμισκή 24 & Μητροπόλεως 31 τ.231036660 Oxette, Τσιμισκή 81, τηλ 231028610, ORO VILDIRIDIS Τσιµισκή 49 τ. 2310275496, PUMA, One Salonica Outlet Mall, ONE SALONICA OUTLET MALL Γιαννιτσών 61 & Ι.Κωλέττη Θεσ/νικη τηλ. 2310545429 OROLOI.GR-KOSMIMA.GR Μητροπόλεως 34 & Πλ.Αριστοτέλους 8 τηλ.2118500125, Oxette Κεντρική διάθεση: Βενιζέλου 50, 2310286426 και σε επιλεγμένα καταστήματα σε όλη την Ελλάδα και Κύπρο, PRINCESS CUT, Προξ.Κορομηλά 15 τ.2310283753 Penny black DiL Τσιμισκή 60, Θεσσαλονίκη , τηλ 2310 220800, ATTICA COSMOS 11χλμ. Εθνικής Οδού Θεσσαλονίκη – Μουδανιά, Θεσσαλονίκη τηλ 231 1813020,ΠΑΝΤΑΖΗΣ Πόντου 80 Καλαμαριά, τηλ.2310452626, ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Τσιµισκή 26, τ.2310220933, Βας. Όλγας 205,τ.231040508 , Med. Cosmos τ.2310028610, ΠΟΡΤΑ 12 Π.Π.Γερμανού 12 τηλ.2310274249, Regalinas Τσιμισκή 68, τ.2310222645, Med. Cosmos, τ.2310365450 www.regalinas.gr, RIGHTCROSS ATHLETICS, Εμπορικό κέντρο Πανοράματος Θεσ/νικης τ. 2313112696 ROLEX HELLAS Βαλαωρίτου 5 τ.210 3621138-Κολοκοτρώνη 1 τ.2103235909 ΑποκλειστικοίΔιανομείςΘεσ/νικη: GOFAS, Πλ.Αριστοτέλους 9,τηλ2310279703, SANDYS Κεντρική Διάθεση Θεσ/νικη τ.2310682222, SANITY 17ης Νοέμβρη 7 τ.2310925048, SUGARFREE, Τσιμισκή 76-84, τ.2310229363, Τσιμισκή 28 & Αριστοτέλους τ.2310256124,Mega Outlet Γεωργικής Σχολής 43 τ.2310473873 www.sugarfreeshops.com SOMMA Πρ. Κοροµηλά & Βογατσικού8 τ.2310224449, Βογατσικού 8 τηλ.2310224449 (νέο κατάστημα), Μητρ.Ιωσήφ17 τ.2310222355, swatch www.swatch.com, 4 TAILORS, Μητροπόλεως 87, τηλ. 2310236646 SWATCH Θεσσαλονίκη τ.2310284988 Αθήνα: Πλάκα τ.2103310548,Σύνταγμα τ.2103313833 Κολωνάκι τ.2107239708,Ομόνοια τ.2103213328 Γλυφάδα τ.2108983045 Περιστέρι τ.2105789720 Κέρκυρα τ.2661022053 Μύκονος 2289028598, TEMPUS Αγ.Σοφίας 7 & Μητροπόλεως τηλ.2310252464, THALIA EXARCHOU JEWELLERY Μητροπόλεως103 τ.2310278780, THEMIS Z, Στησιχόρου 1 Αθήνα τ.2107250442 www.themisz.com , VAMVAKOS, Τσιμισκή 43, Πλατεία Odeon τ.2310228871, Μ.Μπότσαρη 31 τ.2310228871 Θεσσαλονίκη Λαζαρίδης, Εθ. Αντίστασης 68, Καλαμαριά 551 33 , τηλ 231 045 1510 TZIMAS Τσιμισκή 83 τ.2310244414,Εδέσσης2,τ.2310552805, ΤΟ ΜΠΟΥΚΕΤΟ, Βογατσικού 6 τ.2310286498, UGG, One Salonica Outlet Mall , ZONIOU Βίκτωρος Ουγκώ 9 τ. 2310518450, Μητρ.Ιωσήφ 17 τηλ.2310251925

GLOW flavor edition 162

ILLUSTRATION ΕΛΕΝΑ ΖΟΥΡΝΑΤΖΗ | GRECIAN CHIC, www.grecianchic.com

Dinner is Served

Freedom is... ...το καλοκαίρι. Η θάλασσα. Το pic nic με φίλους στην παραλία. Η φρέσκια λεμονάδα. Τα δροσερά cocktails. Τα ζουμερά φρούτα. Ελευθερία είναι η απόλαυση.

G| FAVORITES

GLOW μαρτιοσ 2