Glow 197

The firsT personal lifesTyle free magazine

197 ιαν 2024

Έλενα Τοπαλίδου

Embracing the New flavor edition

G| FAVORITES

GLOW μαρτιοσ 2

3

G| FAVORITES

GLOW ιανουαριοσ 4

5

G| FAVORITES

GLOW ιανουαριοσ 6

7

GLOW ιανουαριοσ 8

ΜΟΔΑ 16 EDITOR’S CHOICE Τα must haves της σεζόν

Ch e c k l i s t

ianoyaριοσ

26 TREND Τα comfort looks για το σπίτι αποκτούν glam διάσταση

ΣΤΗΛΕΣ 10 ΕDITORIAL Ο παλμός του τεύχους από τη Σταυρούλα Κλειδαριά 124 MY DIARY Η Ελεονώρα Κανάκη κρατάει τις σημειώσεις του μήνα 132 WELL Η Βίκυ Χατζηβασιλείου μάς μυεί στον κόσμο της ευεξίας 146 LAST KISS Η Μαρία Παγωνάκη κάνει τον επίλογο του τεύχους

ΕΝΟΤΗΤΕΣ 42 THAT’S GLOW Οι σαγηνευτικές δημιουργικές πρωτοβουλίες και συνεργασίες στον πλανήτη της μόδας που προσαρμόστηκαν στον ψυχρό καιρό και στη γιορτινή διάθεση 56 GLOW ARTS Μια βόλτα στον πολιτισμό για να γνωρίσουμε τα καλύτερα καλλιτεχνικά γεγονότα της εποχής

ΘΕΜΑΤΑ 78 It’s time to sparkle Τα κοσμήματα που δηλώνουν την ύπαρξη πολύτιμου στιλ

78

96 2024 TRAVELER’S WISHLIST Ένα εκπληκτικό ταξίδι στον κόσμο συστήνει ένα μωσαϊκό από αξέχαστες εμπειρίες που συμπληρώνουν κάθε επιθυμία μας τον φετινό χειμώνα 84 RULES OF GIVING Μοναδικές ιδέες για δώρα συμπληρώνονται από συμβουλές etiquette και τις μυστικές τάσεις του gifting

It’s time to sparkle

ΠΡΟΣΩΠΑ 56 Η ΝΕΑ ΕΠΟΧΗ Στο τιμόνι της Εθνικής Πινακοθήκης, η Συραγώ Τσιάρα αναλαμβάνει με όραμα κάθε εξέλιξη 70 COVER STORY Μια αποκαλυπτική συζήτηση με την Έλενα Τοπαλίδου μάς αποδεικνύει πως η ίδια ξέρει να κάνει πάντα την έκπληξη 66 ΕΙΜΑΣΤΕ ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ Η Λένα Φλυτζάνη στον πρώτο της απολογισμό για το στιβαρό δελτίο ειδήσεων που παρουσιάζει

96

2024 TRAVELER’S WISHLIST

CREDITS ΕΞΩΦΥΛΛΟΥ

Φωτογραφια Γιώργος Κατσανάκης (10ΑΜ) Styling Χρήστος Αλεξανδροπουλος Hair & Make up Γιάννης Σίσκος (D Tales) Φόρεμα Self-portrait, Attica Σκουλαρίκια σε λευκόχρυσο με μπριγιάν, Ileana Makri

116 THE DESIGN LEGEND Συναντήσαμε τη θρυλική Patricia Urquiola στο πρώτο «σπίτι» της Cassina στην Αθήνα 110 ART OF STYLE Κλασικά και σύγχρονα στοιχεία ενώνουν τις δυνάμεις τους στο παριζιάνικο διαμέρισμα του designer Hervé Van der Straeten

HOME 116 Living in manhatTan Χρώμα, pop αισθητική και καλλιτεχνική ματιά σε μία εκλεκτική κατοικία στη Νέα Υόρκη

9

G| letter

GLOW ιανουαριοσ 10

Εκδότρια Νανώ Κουγιουµτζόγλου-Καραβιώτη nano@glow.gr Διευθύντρια Σταυρούλα Κλειδαριά-Γκούτα stauroula@glow.gr Creative Art Director Mιράντα Φιλιππίδη, mfilippidi@glow.gr Αρχισυντάκτρια Μαρία Αραμπατζίδου Συνεργάτες Εύη Καλλίνη, Αλίκη Σιάμκουρη, Χρύσα Σιμώνη, Μάρα Ταµπάκη, Κωνσταντίνος Τανιάς Paul Smith

Διευθύντρια Μόδας & Διακόσμησης Σταυρούλα Κλειδαριά Style & Beauty Director Ελεoνώρα Κανάκη eleonora@glow.gr Columnists Μαρία Παγωνάκη, Βίκυ Χατζηβασιλείου, Γιάννης Χατζηχριστοδούλου

Edito Σας έχει τύχει ποτέ να θέλετε κάτι πολύ, κι ενώ μέχρι πρότινος δεν ερχόταν, ξαφνικά, ανοίγοντας την καρδιά σας προς αυτό, όλα ν’ αλλάζουν, ο δρόμος να στρώνεται, ν’ ανοίγουν οι ουρανοί, κι όλα πια να πραγματοποιούνται εύκολα και σε χρόνο μηδέν; Είναι το Σύμπαν που αποφασίζει να συνωμοτήσει, είναι ο καλός Θεούλης που επιτέλους άκουσε και πήρε στα σοβαρά αυτό που του ζητάς, ήρθε το πλήρωμα του χρόνου; Όπως και να ’χει, το να φτάνεις εκεί που ονειρεύεσαι και ποθείς είναι μια πολύ σημαντική κατάκτηση, η οποία σε βοηθάει να κάνεις βήματα στη ζωή σου. Για να μην πω άλματα. Έρχεται η στιγμή που βλέπεις καθαρά τι είναι καλό για σένα, τι λάθη έκανες επαναλαμβανόμενα, πώς χρειάζεται να χειριστείς τα πράγματα για να φέρεις τη ζωή σου εκεί που τη θέλεις. Οι ώρες της γιορτής και της χαράς ήδη έχουν ξεκινήσει και το βλέμμα μας είναι στραμμένο σε ό,τι λαμπερό, κομψό και διαχρονικά όμορφο μπορεί να γλιστρήσει από τις σελίδες του περιοδικού μας και να «ντύσει» με πολυτέλεια και εξαιρετικό στιλ τα χριστουγεννιάτικα όνειρά μας. Ας απολαύσουμε κάθε πολύτιμη και μοναδική στιγμή κεφιού και χαράς. Και μαζί, ας είναι κι η καρδιά μας συντονισμένη στο καλό, στο αγαθό, στο φως που όλοι αναζητούμε να φέρουμε στη ζωή μας. Το μυστικό είναι να αφεθούμε και να το θέλουμε πραγματικά, βαθιά, μέχρι την τελευταία ίνα της ψυχής μας. Κι όλα θα γίνουν όπως ακριβώς τα ποθούμε! Χαρούμενες, ευλογημένες γιορτές! Σταυρούλα Κλειδαριά

Don’t miss Κι αν ακόμη δεν προλάβετε να προμηθευτείτε το GLOW από τα σημεία διανομής του: • Ξεφυλλίστε το μέσα από το site GLOW.GR στη στήλη Archive, όπου θα βρείτε όλα τα τεύχη του περιοδικού! Follow @glowmagazine

Διόρθωση Νατάσα Κάντζα Φωτογράφοι Αλέξανδρος Ιωαννίδης, Γιώργος Κατσανάκης, Κοσμάς Κουμιανός, Ολυμπία Κρασαγάκη, Έκτορας Νικολάκης-Pov Studio, Άρης Ράµµος, Ιωάννα Ρουφοπούλου Image Bank Shutterstock Εμπορική Διεύθυνση Νανώ Κουγιουµτζόγλου-Καραβιώτη nano@glow.gr Υπεύθυνη Διαφήμισης Αλεξάνδρα Χαλκιά alex@glow.gr Γραμματεία - Yποδοχή Διαφήμισης Νατάσσα Αζά info@glow.gr Glow.gr Digital Director Βασιλική Δουκουμοπούλου vasiliki@glow.gr Fashion Editor Χρύσα Σιμώνη chrissa@glow.gr Features Editor Κωνσταντίνος Τανιάς konstantinos@glow.gr Ιδιοκτησία ναστα εκ∆οσεις i.k.Ε. Οικονοµική ∆/νση-Λογιστήριο - Συνδρομές Λασκαράτου 4, 54646 Θεσσαλονίκη, Τ: 2310 548 803, F: 2310 513 850 Σύνταξη - Εµπορική ∆/νση Τσιµισκή 81, 54622 Θεσσαλονίκη, Τ: 2310 220 896-7, F: 2310 220 826 Παραγωγή Εκτύπωσης BEYOND Α.Ε Για τα αποστελλόµενα έντυπα, κείµενα και φωτογραφίες, το περιοδικό παίρνει αυτοµάτως το δικαίωµα δηµοσίευσης. Κείµενα και φωτογραφίες που αποστέλλονται για δηµοσίευση στο περιοδικό δεν επιστρέφονται. Απαγορεύεται η ολική ή µερική αναδηµοσίευση όλων ανεξαιρέτως των κειµένων και φωτογραφιών χωρίς προηγούµενη έγγραφη άδεια του εκδότη.

11

G| FAVORITES

GLOW ιανουαριοσ 12

13

G|fashion

GLOW ιανουαριοσ 14

It’s Party Time

Οι ώρες της γιορτής απαιτούν λάμψη, ατμόσφαιρα χαράς, κέφι και έμπνευση πασπαλισμένη με χρυσόσκονη. Ήρθε η εποχή για να σκορπίσετε φως, χαμόγελα κι αγάπη και να γίνετε κι εσείς μέρος αυτού του μαγευτικού πλανήτη που ανυπομονεί για τον ερχομό της νέας χρονιάς. Κάντε τα Χριστούγεννά σας ακόμη καλύτερα, με εξαιρετικό, ακαταμάχητο στιλ!

LA DOUBLEJ, GRIGIO

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΚΕΙΜΕΝΑ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑ

Join The Shine Η στιγμή να εντυπωσιάσετε με κάθε πιθανό τρόπο! Οι παγιέτες, οι πούλιες και οι αντανακλάσεις είναι το απόλυτο εορταστικό trend και ο πιο δημοφιλής δρόμος για να γίνετε η πιο λαμπερή εκδοχή του εαυτού σας, μιας και οι μέρες αυτές το

απαιτούν. Επιλέξτε τους χρωματικούς τόνους που αναδεικνύουν τη φυσική σας ομορφιά, μελετήστε τους ιδανικότερους συνδυασμούς και ετοιμαστείτε για αστείρευτο κέφι και χορό μέχρι τελικής πτώσεως. Το αξίζετε!

15

Red Alert

GUCCI

LOUIS VUITTON

Είναι το πλέον ακαταμάχητο χρώμα και το χαρακτηριστικότερο των Χριστουγέννων. Το εκθαμβωτικό κόκκινο θα σας κάνει να ξεχωρίσετε και να φωτίσετε τον κόσμο γύρω σας με ακατανίκητη γοητεία. Επιλέξτε το σε χαλαρές φόρμες που θα σας κάνουν να νιώθετε άνετα και να είστε ο εαυτός σας. Και έπειτα απολαύστε κάθε μοναδική στιγμή που σας προσφέρεται!

The Stylish You

Xmas Spirit

Σκουλαρίκια σε χρυσό 18Κ με σμαράγδια και διαμάντια της συλλογής Epirus, Lalaounis

LANVIN, INTERVISTA

Διαφάνειες, εντυπωσιακά κοψίματα και ατελείωτη λάμψη, κάνουν τα party dresses να γίνονται τα αγαπημένα μας. Μη χάσετε την παραμικρή αφορμή για stylish εμφανίσεις σε ξεχωριστά καλέσματα, θα σας κάνουν να αισθάνεστε γεμάτη αυτοπεποίθηση ως η πιο ωραία της βραδιάς. Εμπνευστείτε από τις μοναδικές fashion προτάσεις που ξετυλίγονται μπροστά σας!

Animal print γόβες Ferragamo, Kalogirou

Χαρίστε στον εαυτό σας τη δυνατότητα να πειραματιστεί χωρίς περιορισμούς και να δημιουργήσει με έμπνευση την πιο σαγηνευτική σας εμφάνιση. Τολμήστε, επενδύστε σε κομμάτια που πάντα ονειρευόσασταν, όπως μια κλασική τσάντα ή ένα πολύτιμο σετ κοσμήματα, και αρπάξτε την ευκαιρία να τραβήξετε τα βλέμματα με κάθε δυνατό τρόπο. Και μην ξεχνάτε πως είστε ακόμα πιο μοναδική, όταν εκφράζεστε ελεύθερα!

Δερμάτινη τσάντα Valentino Garavani, Grigio

GLOW ιανουαριοσ 16

1

choice Editor’s

Οι επιλογές του μήνα

LANVIN, INTERVISTA

CONCEPT ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙ∆ΑΡΙΑ

3

4 LOUIS VUITTON

2

4

1. SPARKLE TO ΠΙΟ EXTRAVAGANT ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΑΞΕΣΟΥΑΡ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΘΑ ΣΑΣ ΧΑΡΙΣΕΙ ΑΥΤΟΠΕΠΟΙΘΗΣΗ ΚΑΙ ΤΗ ΣΙΓΟΥΡΙΑ ΟΤΙ Η FESTIVE ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΣΑΣ ΔΙΑΘΕΤΕΙ ΤΗΝ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ ΛΑΜΨΗ (FERRAGAMO, KALOGIROU)

5

6

2. WISHES ΧΑΡΙΣΤΕ ΣΤΟΥΣ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟΥΣ ΣΑΣ ΔΩΡΑ ΠΟΥ ΘΑ ΓΙΝΟΥΝ ΦΥΛΑΧΤΑ ΚΑΙ ΘΑ ΤΟΥΣ ΣΥΝΤΡΟΦΕΥΟΥΝ ΜΕ ΤΗ ΣΦΡΑΓΙΔΑ ΤΗΣ ΑΓΑΠΗΣ ΣΑΣ (KATERINA IOANNIDIS) 3. DESIGN ANAZHTHΣTE ΤΗΝ ΟΜΟΡΦΙΑ ΣΕ ΚΑΘΕΤΙ ΓΥΡΩ ΣΑΣ ΚΑΙ ΥΙΟΘΕΤΗΣΤΕ ΣΤΗΝ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΤΗΤΑ ΣΑΣ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ ΠΟΥ ΛΑΤΡΕΥΕΤΕ (&TRADITION, MODA BAGNO CONCEPT STORE)

4. HOLIDAY MOOD ΣΤΗΣΤΕ ΤΑ ΠΙΟ ΕΥΦΑΝΤΑΣΤΑ ΓΙΟΡΤΙΝΑ ΣΚΗΝΙΚΑ ΚΑΙ ΔΩΡΙΣΤΕ ΜΕ ΤΗΝ ΨΥΧΗ ΣΑΣ ΤΑ ΠΙΟ ΤΟΛΜΗΡΑ ΚΑΙ ΚΟΜΨΑ ΔΩΡΑ ΣΤΟΥΣ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ ΣΑΣ (LANVIN, INTERVISTA) 5. SENSES ΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΑΙΣΘΗΣΕΙΣ ΣΑΣ ΣΤΟ ΕΠΑΚΡΟ. ΟΙ ΓΙΟΡΤΕΣ ΘΕΛΟΥΝ ΛΑΜΨΗ, ΕΝΤΟΝΑ ΑΡΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΔΥΝΑΤΗ ΔΙΑΘΕΣΗ (MAISON francis KURKDJIAN, ATTICA - THE DEPARTMENT STORE) 6. THE COUNTDOWN ΚΑΘΩΣ ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΙΣ ΜΕΡΕΣ ΑΝΤΙΣΤΡΟΦΑ ΜΕΧΡΙ ΤΗ ΜΕΓΑΛΗ ΓΙΟΡΤΗ, ΤΑ ADVENT CALENDARS ΚΡΑΤΟΥΝ ΤΗ ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΙΑ ΕΚΠΛΗΞΕΙΣ. ΟΙ ΠΡΟΣΔΟΚΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΜΕΓΑΛΕΣ ΚΑΙ Η ΧΑΡΑ ΚΟΡΥΦΩΝΕΤΑΙ (CHRISTIAN LOUBOUTIN)

17

G|the tone

GLOW ιανουαριοσ 18

Festivities On The Way

Glow Loves

Έχει ήδη ξεκινήσει η αντίστροφη μέτρηση και οι χαρμόσυνες μέρες είναι μια ανάσα μακριά. Οι εορταστικές εκδηλώσεις πληθαίνουν σε όλο τον κόσμο και οι λαμπεροί στολισμοί έχουν την τιμητική τους. Μια στάση στα εντυπωσιακά lobbies των πιο ονομαστών ξενοδοχείων αρκεί, για να συνδεθούμε με την ατμόσφαιρα και να απολαύσουμε σε happy mood κάθε στιγμή. Το διαχρονικά υπέροχο ξενοδοχείο Peninsula Paris είναι ένα από αυτά που αξίζει να επισκεφθούμε κάθε στιγμή - πόσο μάλλον αυτήν την εποχή που όλα είναι πιο μαγικά από ποτέ!

Ιδέες, προτάσεις και ό,τι ξεχωρίσαμε και αγαπήσαμε από την επικαιρότητα. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΚΕΙΜΕΝΑ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑ

Dive Into Luxury

Όταν μιλάμε για πολυτέλεια, τα κοσμήματα γίνονται η απόλυτη οδός για να εντρυφήσουμε στα άδυτά της. Ο περίφημος οίκος κοσμημάτων Bulgari ξεδιπλώνει την πάνω από 100 χρόνια ιστορική του διαδρομή σ’ ένα ολοκαίνουριο λεύκωμα των εκδόσεων Αssouline, με τίτλο “Bulgari Beyond Time”. Εδώ, αποτυπώνεται η σύνδεση του οίκου με την υψηλή τέχνη του timekeeping, με έμπνευση από τη Ρώμη.

Welcome Breitling Η Θεσσαλονίκη υποδέχεται με χαρά την υψηλής αισθητικής boutique της Breitling στην οδό Τσιμισκή 94, με τη γνωστή της modern retro ταυτότητα. Με αισθητική που θυμίζει loft, ζεστή, φιλόξενη ατμόσφαιρα κι ένα bar με δερμάτινες λεπτομέρειες, το νέο κατάστημα φιλοξενεί τις πλήρεις συλλογές των ρολογιών του ιστορικού brand, καθώς και αποκλειστικά boutique editions σε περιορισμένο αριθμό. H υψηλή ωρολογοποιία για άντρες και γυναίκες έχει πλέον ένα εντυπωσιακό hotspot στην πόλη μας που αξίζει να επισκεφθείτε!

Breitling | Read more glow.gr

19

G|sparkle

breitling

GLOW ιανουαριοσ 20

3

1

ρολ όι π

θε

σ

5

.

1. Ρολόι Lady Datejust σε everose χρυσό 18K με chocolate καντράν και διαμάντια της Rolex, Gofas Jewelry, Art & Style Vildiridis 2. Ρολόι Chopard σε χρυσό 18Κ με διαμάντια της συλλογής Happy Diamonds, Oro Vildiridis 3. Ρολόι Royal από ανοξείδωτο ατσάλι και κίτρινο χρυσό με καντράν από mother of pearl με διαμάντια της Tudor, Tempus, Art & Style Vildiridis 4. Χρυσό ρολόι Omega Seamaster Aqua Terra Shades από Sedna™ με διαμάντια στη στεφάνη, Gofas Jewelry 5. Αυτόματο ρολόι της Capsule συλλογής Chronomat South Sea με στεφάνη από ροζ χρυσό 18Κ, πολύτιμους λίθους και δερμάτινο λουράκι, Breitling 6. Ρολόι Carrera Date από ατσάλι με διαμάντια και αυτόματο μηχανισμό Calibre 7, Tag Heuer 7. Αυτόματος χρονογράφος σε ροζ χρυσό με εμφανή μηχανισμό Giga Tourbillon της Frank Muller, Thalia Exarchou

6

4

κά

Οι ώρες της γιορτής καταφθάνουν και κάθε λεπτό μαγείας είναι πολύτιμο. Ο χρόνος είναι με το μέρος σας, όταν τον υπολογίζετε με σύνεση και του δίνετε την αξία που του αναλογεί. Αυτά τα Χριστούγεννα, do it in style!

νιση

νδύστε σ’ ένα φίνο

ν

φά εμ

Επε

συ α υθ

ε εύσει με ξαιρετικό σ φ ο τι λ τρ

ας

ο

2

7

21

G|sparkle

GLOW ιανουαριοσ 22

1

2

μό μ υα σ

τρινος χρυσός σε συνδ

O κί

λύ

ου τιμ

ς

τελεί εγγύηση για ς απο υ την ο θ υπ λί

Ακαταμάχητες αντανακλάσεις του χρυσού χαρίζουν στις γιορτινές εμφανίσεις την αύρα της πολυτέλειας που χρειάζεστε, για να λάμπετε κάθε στιγμή με χάρη!

ερ

οχ

ήκ

k. oo εl άθ

επ ο

4

louis vuitton

3

1. Περιδέραιο σε χρυσό 18Κ με διαμάντια της συλλογής Epirus, Lalaounis 2. Χρυσό δαχτυλίδι 18K με μαργαριτάρι και μπριγιάν, Kalfidis Jewelery 3. Μενταγιόν σε χρυσό 18Κ Gold Agate της Lito, Link Jewellery 4. Σκουλαρίκια με διαμάντια σε ροζ χρυσό 18Κ, Mag Jewellery 5. Δαχτυλίδι κόμπος σε χρυσό 18Κ, Oro Vildiridis 6. Σκουλαρίκια Chopard σε χρυσό 18Κ της συλλογής Happy Diamonds με μαύρο όνυχα και μπριγιάν, Oro Vildiridis 7. Σκουλαρίκια σε ασήμι με επιχρύσωμα 18Κ με διπλά στοιχεία που φοριούνταi με δύο τρόπους, Antonia Karra 8. Σκουλαρίκια σε χρυσό 18Κ με διαμάντια της συλλογής Epirus, Lalaounis 9. Δαχτυλίδι σε χρυσό 18Κ με brown diamonds της συλλογής Biomorphics, Katerina Ioannidis 10. Χρυσό βραχιόλι μανσέτα 18Κ της συλλογής Epique, Katerina Ioannidis 11. Δαχτυλίδι φίδι σε χρυσό 18Κ με σμάλτο και διαμάντια, Mag Jewellery

11

10

5 6 8 7 9

23

G|sparkle

GLOW ιανουαριοσ 24

tiffany & co

2

1

3

το

και τολμήστε να παραστείτε στα ρεβεγιόν πιο ξεχωριστή και σαγηνευτική από ποτέ. Φορώντας την πιο χαρούμενη διάθεσή σας σε ασημί τόνους, εντυπωσιάστε τους πάντες!

γιο ρ

1. Σκουλαρίκια της συλλογής Animalia της Lito σε χρυσό 18Κ και πολύτιμους λίθους, Link Jewellery 2. Σκουλαρίκια αστέρια σε μαύρο σφυρήλατο ασήμι, Katerina Ioannidis 3. Δαχτυλίδι σε λευκόχρυσο 18Κ με διαμάντια, Mag Jewellery 4. Δαχτυλίδι σε λευκόχρυσο 18Κ με κουνζίτη και διαμάντια, Mag Jewellery 5. Δαχτυλίδι σε λευκόχρυσο 18Κ με μπριγιάν, Kalfidis Jewellery 6. Bραχιόλι σε λευκόχρυσο 18Κ με πολύτιμους λίθους Marco Bisego, Kalfidis Jewellery 7. Δαχτυλίδι σε λευκόχρυσο 18Κ με μπριγιάν, kosmimadoro.gr 8. Σκουλαρίκια βροχή σε ροζ χρυσό 18Κ με λευκά διαμάντια, Thalia Exarchou

4

. έφι

ολύτιμες λάμψεις π ι του Ο λευ

ο Χαρίστε στον εαυτό υσ ρ χ σας την πολυτέλεια που του αξίζει ύ

όκ τιν

κο

άζονται μοναδικ υνδυ άμ σ ύ ε

8

7 5

6

25

G|seasonal

ZARA HOME

LORO PIANA COCOONING COLLECTION

GLOW ιανουαριοσ 26

CHANEL

FALCONERI

LORO PIANA

Αρωματικά κεριά από τη σειρά "Les Mondes" της Diptyque, Attica - The Department Store

Christmas Cocooning

The Fashion Memo

Η εορταστική περίοδος απαιτεί party outfits για τις εξόδους, αλλά και comfort looks, γιατί σε όλους αρέσει η χαλάρωση των ημερών και το cocooning στο σπίτι, δίπλα στο χριστουγεννιάτικο δέντρο. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΚΕΙΜΕΝΑ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

27

H&M HOME

personal style

T

α Χριστούγε ν να σ υμβαίνει κάτι το μοναδικό σε σχέση με κάθε άλλη περίοδο του χρόνου: υπάρχει μια εντονότερη διάθεση για εξόδους και βόλτες, αλλά την ίδια στιγμή και μια ανίκητη έλξη να χαρούμε τη θαλπωρή του σπιτιού. Έτσι, με έναν μαγικό τρόπο, έχουμε ανάγκη τόσο για υπέρλαμπρα ρούχα όσο και για πιο comfy επιλογές. Και η αλήθεια είναι ότι έτσι γιορτάζονται πραγματικά οι μέρες αυτές: με το να κάνεις λίγο απ’ όλα και ό,τι σε ευχαριστεί περισσότερο την κάθε στιγμή. Ως μια φιλοσοφία ζωής, το επονομαζόμενο “festive cocooning”, ακολουθώντας την παγκόσμια τάση του quiet luxury, ταιριάζει απόλυτα στην εποχή. Αν, λοιπόν, προτιμάτε κάτι πιο cool για τις άνετες στιγμές σας στο σπίτι τις μέρες των Χριστουγέννων, το βασικό tip είναι να προσθέσετε στα home outfits σας μικρές πινελιές λάμψης. Ευτυχώς, δε χρειάζεται να αποφασίσετε μεταξύ μιας εμφάνισης που είναι άνετη ή αντάξια της εορταστικής περιόδου, γιατί, με τις επιλογές που υπάρχουν παντού φέτος, μπορείτε να πετύχετε και τα δύο! Αυτές τις γιορτές, ο πλανήτης της μόδας προτείνει έναν ακαταμάχητο συνδυασμό του casual και του glam, τον οποίο μπορείτε να ακολουθήσετε τόσο εντός όσο και εκτός του προσωπικού σας καταφυγίου.

CASUAL CHRISTMAS Αν οι γιορτές των Χριστουγέννων φαντάζουν για εσάς ως το ιδανικό διάστημα για να περάσετε χρόνο

στο σπίτι, να διαβάσετε ένα βιβλίο δίπλα στο τζάκι, να βλέπετε χριστουγεννιάτικες ταινίες όλη μέρα ή να απολαύσετε την παρέα φίλων και αγαπημένων σας σ’ ένα Χmas themed σκηνικό, τότε το γιορτινό casual look είναι η τέλεια επιλογή. Ένα oversized πουλόβερ κι ένα κολάν ή κασμιρένια joggers σε υπόλευκες αποχρώσεις είναι πάντα μια καλή αρχή για να δημιουργήσετε ένα basic σύνολο. Επιλέξτε να το συνδυάσετε με ιδιαίτερα κοσμήματα -ακόμη και υπερμεγέθη- για extra δόσεις λάμψης. Δώστε προσοχή στις μικρές λεπτομέρειες που θα κάνουν τη διαφορά, όπως στην ποιότητα των ρούχων -το φίνο κασμίρ φροντίστε να είναι η Νο1 επιλογή σας- καθώς και των αξεσουάρ. Τέλος, λίγο highlighter στο πρόσωπο κι ένα κόκκινο κραγιόν θα δώσουν αυτό το εορταστικό touch στην εμφάνισή σας.

THE HOME EDIT Ακόμη και οι χώροι του σπιτιού σας πρέπει να αποπνέουν μια cool & relaxed διάθεση με διακριτικά στοιχεία glam για μια αβίαστα κομψή εορταστική ατμόσφαιρα. Τα ψηλά, λεπτά κεριά στο τραπέζι σας αλλά και σε διάφορες γωνιές του σπιτιού θα δώσουν αυτήν τη festive αύρα, ενώ το λευκό με χρυσές ή ασημί λεπτομέρειες θα δημιουργήσει τον τέλειο καμβά για έναν χριστουγεννιάτικο χώρο που θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν οι καλεσμένοι σας αλλά κι εσείς. Αφεθείτε στη μαγεία των γιορτών και περάστε “Comfy, Merry Xmas”!

Άρωμα Tom Ford Café Rose, Hondos Center

Πλεκτό πουλόβερ Max Mara, Max Mara Boutique Δαχτυλίδι Big Tiara σε χρυσό 14Κ με Mother Of Pearl Scarab και λευκά brilliant-cut διαμάντια της Lito, Link

Μάλλινη κουβέρτα από σενίλ, Zara Home Δερμάτινο beauty case Callista, Attica - The Department Store

Αρωματικό κερί Orange Bitters από τη Holiday Collection της Jo Malone, Attica - The Department Store

Γούνινο slipper Tazz της Ugg, Kalogirou

Βαμβακερό joggers Puma, notos

G| FAVORITES

GLOW ιανουαριοσ 28

29

G| style

GLOW ιανουαριοσ 30

Σκουλαρίκια με διαμάντια σε λευκόχρυσο 18Κ, Mag Jewellery

Φόρεμα στράπλες, Libelloula

GIVENCHY, grigio

Φούστα με παγιέτες, Bill Cost

Μπλούζα με παγιέτες Karl Lagerfeld, Intervista

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ αλικη σιαμκουρη

Φόρεμα πλεκτό με μεταλλόνημα Missoni, Grigio

Τσαντάκι Kurt Geiger, Attica The Department Store

Sparkle In Black Εάν είστε λάτρεις του μαύρου χρώματος, επιλέξτε το σε υφάσματα στολισμένα με παγιέτες, χάντρες, πούλιες και πούπουλα, για άκρως λαμπερές και εντυπωσιακές εμφανίσεις.

Σακάκι με παγιέτες Armani Exchange, Rodanos Κορμάκι με παγιέτες, Med

Mπλούζα ζέρσεï, Libelloula

Φούστα με κρόσι στρας, Badoo Fashion

Suede μπότα Jose Antonio Pereira, Karida 1912

Chanel

COACH

Φόρεμα με παγιέτες Marina Rinaldi, Dil Fashion Group

51, proxenou koromila str, 54622 •thessaloniki •t. +30 2310 233898 | 3, morgentaou & proxenou koromila str. • +30 2310 253332

G|style

GLOW ιανουαριοσ 32

MONIQUE LHUILLIER

Δαχτυλίδι σε χρυσό 10Κ με ιολίτες και ζαφείρια, Katerina Ioannidis

Φούστα ζέρσεï Max&Co., Max&Co. Boutique

Φόρεμα, Marks & Spencer

Midnight Blue

Παλτό ultrasoft cashmere, Falconeri

Βαθύ και πλούσιο, το navy blue μπορεί να σας συνοδεύσει σε οποιοδήποτε εορταστικό event, ειδικά όταν πρόκειται για τις βελούδινες, διάφανες και γυαλιστερές υφές του.

Κορμάκι βελούδινο, Intimissimi

Φόρεμα με παγιέτες Max Mara Studio, Max Mara Boutique

Ρολόι σε λευκό χρυσό 18Κ με διαμάντια Constellation Quartz της Omega, Gofas Jewelry

Πουκάμισο οργάντζα Marina Rinaldi, Dil Fashion Group

Παντελόνι κουστουμιού βελούδινο, Zara

33

G|style

GLOW ιανουαριοσ 34

Ζακέτα πλεκτή με μεταλλόνημα, Bill Cost

FERRAGAMO

GUCCI

Φούστα με παγιέτες Marella, Dil Fashion Group

Μπότα Paris Texas, Attica The Department Store

Κορμάκι, Intimissimi

Γούνα faux BCBGMAXAZRIA, notos Εσώρουχα Andres Sarda, Elegance Βραχιόλι σε λευκόχρυσο 18Κ Marco Bicego, Kalfidis Jewellery

Silver Linings

Φυσικά και δε θα μπορούσαν να απουσιάζουν από τη φετινή γιορτινή περίοδο τα metallics! Από αυτά, πρωταγωνιστής αναδείχθηκε το ασημί σε όλους του τους τόνους. Τσαντάκι, MCM Φόρεμα με παγιέτες DVF, Attica - The Department Store

Παντελόνι με παγιέτες, Calzedonia

35

G|style

GLOW ιανουαριοσ 36

JIMMY CHOO, kalogirou

Τσάντα Valentino Garavani, Grigio

Τσαντάκι με παγιέτες, MCM

Τσαντάκι DKNY, notos

Party Pals

Τσαντάκι με παγιέτες, Marks & Spencer

Καμία γιορτινή εμφάνιση δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς τα κατάλληλα αξεσουάρ! Επιλέξτε φανταχτερά τσαντάκια που λαμποκοπούν κι ένα ζευγάρι ψηλοτάκουνα στα οποία θα νιώθετε άνετα.

Πέδιλο με στρας, Tsakiris Mallas

Γόβα Mach & Mach, Kalogirou

GUCCI

Πέδιλο βελούδινο, Tsakiris Mallas

Γόβα Jose Antonio Pereira, Karida 1912

37

G|style

GLOW ιανουαριοσ 38

Μπουφάν Dsquared2, Intervista

Μπουφάν Goldbergh, Attica - The Department Store

LOUIS VUITTON

Μπουφάν Moncler, Grigio

Mountain Chic

Αν ανήκετε σε αυτούς που επιλέγουν να περνούν τις γιορτές σε κάποιο βουνό, απολαμβάνοντας το χιόνι και τον κρύο αέρα, τότε μην ξεχάσετε να πάρετε μαζί σας ένα ζεστό puffer μπουφάν σε κόκκινη ή λευκή απόχρωση και πλεκτά με fair isle μοτίβα, για να είστε απόλυτα in style.

Σκούφος ultra soft cashmere, Falconeri

Πλεκτό πουλόβερ Max&Co., Max&Co. Boutique Μάλλινο πουλόβερ, Massimo Dutti

39

GLOW ιανουαριοσ 40

glow That’s

Μόδα, τάσεις, νέα & events

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ μαρια αραμπατζιδου - ΚΕΙΜΕΝΑ Χρύσα Σιμώνη

Η νέα FW23 συνεργασία του Rick Owens με τη Moncler Τα campaign looks της festive συλλογής του Christopher Esber για το The Webster

Celebrating The Season

H σχεδιάστρια Roksandra Ilincic μποστά στο στολισμένο δέντρο-δημιουργία της για το ξενοδοχείο Pulitzer, Άμστερνταμ

Ό,τι πιο καινούριο έχει φτάσει στο front desk της μόδας και μας έχει ενθουσιάσει. Μαζί ρίχνουμε μια ματιά στις πιο πρόσφατες δημιουργικές πρωτοβουλίες και συνεργασίες του εκπληκτικού fashion σύμπαντος, οι οποίες προσαρμόστηκαν στον ψυχρό καιρό και στη χριστουγεννιάτικη διάθεση!

Taking The Slopes Αναδεικνύοντας την πρακτικότητα, το αθλητικό στιλ και την ανθεκτικότητα μέσα από τα πιο συναρπαστικά χρώματα της μόδας, το βραζιλιάνικο brand Farm Rio δημιουργεί τη δεύτερη συλλογή του για σκι και την πιο ευφάνταστη που έχουμε δει ως τώρα. Η collection περιλαμβάνει μπουφάν, παντελόνια και ολόσωμες φόρμες από ύφασμα υψηλής απόδοσης, για εμφανίσεις στις πουδρένιες πίστες που πραγματικά θα κλέψουν τις εντυπώσεις. Τα έντονα prints αποτυπώνονται πάνω σε αντιανεμικό και αδιάβροχο ύφασμα που έχει

σχεδιαστεί για μεγάλα υψόμετρα και για θερμοκρασίες που αγγίζουν ακόμη και τους -10 βαθμούς. Δημιουργημένη παραδόξως στο καλοκαιρινό -αυτήν τη στιγμή- Rio De Janeiro, η exclusive σειρά φέρνει για άλλη μια φορά στο προσκήνιο το πιο ευχάριστο καλειδοσκόπιο σε σχέδια, τα οποία έρχονται σε αντίθεση με τις heavy-duty χειμωνιάτικες προτάσεις στα skiwear, που είναι, άλλωστε, τόσο προβλέψιμες.

Right From The Future Ο Rick Owens μεταφέρει την τολμηρή γοτθική αισθητική

41

του στα φουσκωτά κομμάτια της Moncler, δημιουργώντας μια έντονα γεωμετρική και ανορθόδοξη συλλογή βγαλμένη από το μέλλον. Για την καμπάνια της, ο Owens επαναφέρει στο background το “Sleep Pod” που ο ίδιος σχεδίασε, με τα θωρακισμένα διαμερίσματα που προτρέπουν σε ηρεμία και απομόνωση. Ο ατσάλινος ηχομονωμένος χώρος συμβολίζει την ανάγκη για αποκλειστικότητα αλλά και προστασία. Μπορεί, επίσης, να ταυτιστεί με το μέλλον, μ’ έναν φουτουριστικό τρόπο ζωής, σύμφωνα με τον οποίο θα περιβαλλόμαστε μόνο από τα απαραίτητα. Το γοητευτικό dark collab για τη F/W ’23 collection έχει μια εξωπραγματική ταυτότητα και περιλαμβάνει outerwear γεμάτα πούπουλα σε μαύρες και διαβαθμισμένες αποχρώσεις. Τα καπιτονέ μπουφάν διαθέτουν σπειροειδή μοτίβα και υπερβολικούς γιακάδες, ενώ οι φούστες στροβιλίζονται με μια κίνηση.

All That Shine Το brand της Patricia Bonaldi, PatBO, γέννημα-θρέμμα της Βραζιλίας, μόλις φανέρωσε τη συνέχεια της συνεργασίας του με το διεθνές μοντέλο Alessandra Ambrosio μέσα από ένα εκπληκτικό party drop. Εμπνευσμένη από το ζωντανό στιλ του Μαϊάμι, όπου η PatBo έκοψε μόλις αυτόν τον μήνα την κορδέλα της νέας της boutique στην Design District, η συλλογή

Όλα τα σύνολα της skiwear collection του Farm Rio

είναι γεμάτη με λαμπερές αποχρώσεις στις ready-to-wear και dance σιλουέτες, που παραπέμπουν σε επιρροές της Art Deco. Παρόλο που η σειρά κυκλοφορεί με αφορμή τα Χριστούγεννα, δε λείπουν από αυτήν τα μαγιό, καθώς -όπως καταλαβαίνετε- οι γιορτές στο Μαϊάμι γίνονται απαραίτητα κάτω από τους φοίνικες και δίπλα στη θάλασσα.

You, Sexy Thing Ο αγαπημένος σχεδιαστής των διασήμων Christopher Esber δημιούργησε μια αποκλειστική capsule collection σε συνεργασία με την αμερικανική πλατφόρμα “The Webster”. Η occasion wear συλλογή χαρακτηρίζεται από το έντεχνα σμιλεμένο σχήμα και τα κολακευτικά κοψίματα που αποτελούν πλέον υπογραφή του, με τα αφαιρετικά σχέδια να θυμίζουν την κίνηση του νερού. Η μινιμαλιστική, μα άκρως εντυπωσιακή, συλλογή αποτελείται από two-piece sets και φορέματα, ενώ αυτή είναι η πρώτη φορά που ο σχεδιαστής δίνει κι έναν silver τόνο στα κομμάτια του, που προορίζονται -φυσικά- για τη γιορτινή σεζόν.

A dreamiest xmas tree Το βρετανικό brand της Roksanda Ilinčić, που φέρει το όνομά της, δημιούργησε ένα συγκλονιστικό φούξια χριστουγεννιάτικο δέντρο για το ξενοδοχείο Pulitzer του Άμστερνταμ. Το δημιούργημά της η σχεδιάστρια αποφάσισε να το «ντύσει» με πλούσιο τούλι, με τους τολμηρούς όγκους, τις υφές και τα χρώματα να παραπέμπουν στις συλλογές της. Γνωστή για τα μεγαλοπρεπή σχέδιά της, η Roksanda συχνά εμπνέεται από σύγχρονους καλλιτέχνες και δημιουργικά κινήματα και για την εν λόγω συνεργασία το τόλμησε ξανά. Το ξενοδοχείο, ως ένα από τα πιο μοναδικά ακίνητα της ολλανδικής πόλης, είδε την αυλή του κυριολεκτικά να ζωντανεύει.

Η Alessandra Ambrosio σχεδιάζει για την PatBO

G|that’s glow

GLOW ιανουαριοσ 42

The Perfect Coat Exists O απόλυτος προορισμός για πολυτελές shopping, το Intervista, φέρνει σταθερά στην πόλη μας τα μοναδικής τεχνολογίας και αψεγάδιαστου σχεδιασμού παλτό Herno. Για τη νέα χειμερινή σεζόν, το brand αλλάζει το ύφος στο γνωστό σε όλους padded jacket του, το οποίο γίνεται πιο εκλεπτυσμένο και πιο ελαφρύ από ποτέ. Στην καινούρια συλλογή που θα βρούμε στα corners του καταστήματος, τα μάλλινα παλτό συνδυάζουν και τα στοιχεία του μπουφάν σε λεπτομέρειες όπως οι γιακάδες και τα μανίκια. Πίσω από κάθε δημιουργία της Herno βρίσκονται επαναστατικές διαδικασίες παραγωγής, που λειτουργούν παράλληλα με τις παραδοσιακές μεθόδους, ενώ ιδιαίτερα καινοτόμα μηχανήματα κάνουν τις ραφές τους να φαίνονται σχεδόν αόρατες. Πέρα από τα κλασικά κομμάτια που παρουσιάζει το ιταλικό brand, αν αναζητάτε κάτι πιο επίσημο σε πανωφόρι, μην ανησυχείτε, γιατί έχει φροντίσει και για εσάς, ενσωματώνοντας στις collections του και υπέροχα κι απαλά γούνινα παλτό σε δύο μήκη. Όσον αφορά στη χρωματική παλέτα τους, αυτή κινείται σε ουδέτερους τόνους, από σπασμένο λευκό, μπεζ και καμηλό μέχρι μαύρο, για να μπορείτε να τα συνδυάζετε εύκολα με οποιοδήποτε look σας χωρίς περιορισμούς. Υποδεχτείτε, λοιπόν, τον χειμώνα με τον πιο θερμό και στιλάτο τρόπο! Α.Σ.

Intervista: Τσιμισκή 71, τηλ.: 2310 230906

Such Cuties Η πρώτη παιδική συλλογή του Simon Porte Jacquemus σάς επιτρέπει να ταιριάξετε με το “Mini Me” σας, αφού κάνει σμίκρυνση σε μερικά από τα πιο κλασικά σύνολα και αξεσουάρ του οίκου. Το “it brand” Jacquemus, που έχει κατακτήσει τα πλήθη της μόδας σε όλο τον κόσμο με τα ρομαντικά ρούχα και τα κομψά αξεσουάρ του, μας προσκαλεί όλους να χαρίσουμε επιπλέον μαγεία σε αυτές τις γιορτές, αποκαλύπτοντας την πρώτη του παιδική σειρά. Ο fan-favourite designer που ορίζει πλέον τους κανόνες της μόδας δε σταματά ποτέ να μας συστήνει νέα fashion projects. Τώρα, η kids wear collection είναι εδώ για να μας κάνει να ταιριάξουμε με το “Mini Me” μας, μέσα από συρρικνωμένες εκδόσεις των hero-pieces του brand. Η αξιολάτρευτη καμπάνια που έκανε τον γύρο του διαδικτύου παρουσιάζει τα παιδάκια ντυμένα με ρούχα και αξεσουάρ, σαν να τα έχουν κλέψει μόλις από την ντουλάπα μας και να τα έχουν προσαρμόσει στα μέτρα τους με ιδιαίτερο στιλ. Η συλλογή, η οποία είναι πλέον διαθέσιμη, αποτελείται από τα βασικά στοιχεία του fashion house: τα μοντέρνα oversized και cosy cuts αλλά και τα πρακτικά και στιλάτα αξεσουάρ. Τα παντελόνια cargo, τα ριγέ πουκάμισα και τα χαριτωμένα μπλουζάκια, ολοκληρώνουν την collection μαζί με καπέλα με κρόσσια, δημιουργώντας τα πιο γλυκά σύνολα που υπάρχουν.

43

G|that’s glow

GLOW ιανουαριοσ 44

What’s New

In memory of Helmut Newton

Οι γιορτές ξεκίνησαν επίσημα στην περιοχή του Mayfair στο Λονδίνο, όταν αποκαλύφθηκε το νέο εμβληματικό χριστουγεννιάτικο δέντρο του ξενοδοχείου Claridge’s, το οποίο φέτος δημιουργήθηκε σε συνεργασία με τη Louis Vuitton. Με την ιδιαίτερη επιμέλεια του οίκου, το δέντρο διακοσμήθηκε με τα πιο κομψά και κλασικά LV trunks, ως μια ωδή στα ταξίδια.

“We should all be feminists” by Dior Για πρώτη φορά, η La Gallerie Dior στο Παρίσι, γιορτάζει τις συνεργασίες του οίκου με γυναίκες-καλλιτέχνιδες. Η νέα έκθεση, η οποία θα διαρκέσει ως τις 13 Μαΐου, αποτελείται από μια σειρά από σημαντικά έργα, συμπεριλαμβανομένου ενός πίνακα της Leonor Fini από τη δεκαετία του 1930, ο οποίος είχε αρχικά εκτεθεί από τον ιδρυτή Christian Dior στα πρώτα χρόνια της καριέρας του. Αυτά τα ιστορικά κομμάτια βρίσκονται δίπλα σε πιο πρόσφατα έργα σύγχρονων καλλιτεχνών, πάντα γένους θηλυκού!

Με αφορμή τα 100 χρόνια από τη γέννηση ενός από τους πιο αγαπημένους και πολυσυζητημένους φωτογράφους όλων των εποχών, η έκθεση “Helmut Newton Legacy” παρουσιάζεται στο Μουσείο Ara Pacis στη Ρώμη. Μέσα από περίπου 250 φωτογραφίες, περιοδικά, έγγραφα και βίντεο, προσφέρει μια ιδιαίτερη ματιά στη μοναδικότητα, το στιλ και την προκλητική πλευρά του έργου του καλλιτέχνη. Η έκθεση θα διαρκέσει μέχρι τον Μάρτιο του 2024.

Valentino art boutique

The Claridge’s x Louis Vuitton tree

Ο κόσμος της μόδας υποδέχεται τη νέα χρονιά μέσα από δημιουργικές fashion συνεργασίες, εορταστικά installations αλλά και εκθέσεις που συγκλονίζουν.

Με το πολυαναμενόμενο opening της boutique του στη Νέα Υόρκη, και συγκεκριμένα, στην πασίγνωστη οδό Madison Avenue, ο οίκος Valentino χαρίζει μια μοναδική εμπειρία shopping στους επισκέπτες. Ο εκλεπτυσμένος σχεδιασμός και η πολυτέλεια αναδεικνύουν μοναδικές collections και μια συλλογή από έργα Τέχνης, τα οποία δημιουργούν μία μίνι γκαλερί εντός των χώρων της. Κι έτσι, η καλλιτεχνική δημιουργία αποδεικνύει, για άλλη μια φορά, πως έχει τη δύναμη να ενώνει διαφορετικούς κόσμους!

45

G|that’s glow

GLOW ιανουαριοσ 46

Turn Up The Volume Το νέο όραμα του Anthony Vaccarello του Saint Laurent για το power dressing εντυπωσίασε το κοινό της μόδας, με βασικό πρωταγωνιστή τα μεγάλα αυστηρά σακάκια. Ένα επαναλαμβανόμενο θέμα για τους σχεδιαστές αυτήν τη σεζόν υπήρξε η λειτουργικότητα και η πρακτικότητα στη μόδα, πάνω στο οποίο ο καλλιτεχνικός διευθυντής του γαλλικού οίκου Saint Laurent έδωσε τη δική του ερμηνεία, παρουσιάζοντας υπέρκομψα officewear κομμάτια. Φυσικά και το αγαπημένο μας κατάστημα Grigio, αναγνωρίζοντας την ιδιαιτερότητα αυτής της συλλογής, φρόντισε να τη φέρει αμέσως στην πόλη μας. Σε μία προσπάθεια να επαναπροσδιορίσει το σακάκι, το fashion house επικεντρώθηκε στο μέγεθος και την κλίμακα. Ο Vaccarello υπερμεγέθυνε το άλλοτε ταπεινό blazer, χαρίζοντάς του αυστηρούς, γεωμετρικούς ώμους και μακριές μεγάλες γραμμές, ενώ επέλεξε να το «ντύσει» με τα κλασικά μοτίβα του officewear της δεκαετίας του ’80, όπως οι pinstripe ρίγες και το καρό. Στην collection, τα σακάκια συνδυάζονται με στενές pencil φούστες που κολακεύουν τη γυναικεία σιλουέτα και τα

κάνουν να φαίνονται ακόμη πιο μεγαλειώδη και εντυπωσιακά. Τα δερμάτινα bomber jackets, με έντονες επιρροές από την glam rock αισθητική των ’80s, «παντρεύονται» με midi φούστες, ενώ τα μεταξωτά ζιβάγκο και τα άκρως θηλυκά τοπ -άλλοτε από πολυτελές βελούδο, άλλοτε από αποκαλυπτικές διαφάνειες κι άλλοτε διακοσμημένα με φιόγκους- επιλέγονται με εφαρμοστά μαύρα παντελόνια. Συγκεκριμένα, τα επιβλητικά τοπ αποτέλεσαν βασικό στοιχείο της Fall-Winter ’23-’24 συλλογής του Saint Laurent, με πολλά looks να λανσάρουν αφράτα κασκόλ τυλιγμένα γύρω από τους boxy ώμους, προσδίδοντας ακόμη περισσότερη έμφαση στις oversized φόρμες. Σε αντίθεση με τον γκράντε χαρακτήρα τους, τα σύνολα ολοκληρώθηκαν με λιτά αξεσουάρ σε minimal στιλ και κλασικά σχέδια, αφήνοντας τα ρούχα να θριαμβεύσουν. Α.Σ.

Grigio, Προξένου Κορομηλά 51, τηλ.: 2310 233898

47

Unlock New Horizons Η τεχνητή νοημοσύνη εισβάλλει στον πλανήτη της μόδας και το brand Dirty Laundry πρωτοπορεί, μιας και την ενσωματώνει στην καμπάνια του για τη Α/W ’23-’24 συλλογή του, που καταφτάνει στο κατάστημα στο Mediterranean Cosmos για να ταξιδέψει τη φαντασία σε νέους κόσμους!

GLOW CREATIVE

Είναι γεγονός πως τα συναρπαστικά metaverses έχουν παρασύρει τη βιομηχανία της μόδας, αποκαλύπτοντας μια σειρά εκπληκτικές δυνατότητες γι’ αυτήν. Σήμερα, η χρήση της ΑΙ τεχνολογίας ανοίγει νέους δημιουργικούς ορίζοντες σε όσα τολμηρά brands έχουν την περιέργεια να την αξιοποιήσουν. Κι από αυτά το καινοτόμο Dirty Laundry μάς έχει εκπλήξει για άλλη μια φορά, αφού για την παρουσίαση της συλλογής Φθινόπωρο/Χειμώνας 2023-2024 έστησε μία εντυπωσιακά «αληθινή» καμπάνια, η οποία είναι φτιαγμένη εξολοκλήρου ψηφιακά, κάνοντας χρήση των mixed-media, του metaworld και της τελευταίας τεχνολογίας τεχνητής νοημοσύνης. Τη collection συναντήσαμε στο υπερσύγχρονο κατάστημα του brand στο Mediterranean Cosmos και πραγματικά μας συνεπήρε με τον out-of-this-world χαρακτήρα της!

Fashion, Powered by AI Πάντα στην πρώτη γραμμή των τάσεων, το brand έχει καταφέρει να δώσει νέες διαστάσεις στον τρόπο που προσεγγίζεται το casualwear στη μόδα και η νέα καμπάνια του αποτελεί μία ακόμη απόδειξη της εξαιρετικά εφευρετικής ματιάς του. Φέτος, στη

χειμερινή συλλογή που βρίσκουμε στο Mediterranean Cosmos, κυριαρχούν οι ανανεωμένες σχεδιαστικές λεπτομέρειες στα αγαπημένα Τ-shirts, τα crewneck φούτερ, τα άνετα παντελόνια, οι hoodie ζακέτες, τα overshirts και τα all-time classic bomber jackets, που έκαναν την Dirty Laundry δημοφιλή στο ενθουσιώδες κοινό του streetstyle. Την εμπειρία ολοκληρώνει το χαρακτηριστικό άρωμα της εταιρίας (θα το βρείτε κι αυτό εκεί), το οποίο είναι πλέον διαθέσιμο σε μορφή freshener και σε μαλακτικό για το πλυντήριο, ώστε να μην «ξεθωριάζει» ποτέ αυτή η πρώτη, ιδιαίτερη ανάμνηση που αφήνει.

Born To Inspire Τα fashion essentials της Dirty Laundry έχουν «αγγίξει» όσους ζουν έντονα τη σύγχρονη καθημερινότητα και θέλουν να κυκλοφορούν all day με άνεση, στιλ και αυτοπεποίθηση. Οι minimal γραμμές, τα εξαιρετικής ποιότητας υφάσματα και η ειδική επεξεργασία χρωμάτων στα σχέδια που θα επιλέξετε επισκεπτόμενοι την boutique στο Mediterranean Cosmos, είναι που έχουν κάνει τα premium casual ρούχα της γνωστά παντού, ακόμη και σε… παράλληλα και μαγικά digital σύμπαντα!

Info: Mediterranean Cosmos, 11ο χλμ. Εθνικής Οδού Θεσσαλονίκης - Μουδανιών, επίπεδο 1, τηλ.: 2310 383171 Attica, Τσιμισκή 48-50, Υπόγειο, τηλ.: 211 9900000, e-shop: www.dirty-laundry.gr, Facebook & Instagram: @dirtylaundry.gr

G|that’s glow

GLOW ιανουαριοσ 48

Η Pre-Spring 2024 καμπάνια του brand Stine Goya

Χρυσό φόρεμα με εκπληκτικές λάψεις από τη νέα συλλογή του Stine Goya

Κόκκινο puffer μπουφάν από τη συλλογή FW ‘23 του brand Sakks Potts

Is Scandi The New French? Το Scandi(navian) στιλ δεν αποτελεί μια απλή αισθητική προσέγγιση, αλλά έχει αρχίσει να εξελίσσεται σ’ ένα μάντρα για τη fashion βιομηχανία. Σε αντίθεση με τις μεταβατικές μικρο-τάσεις, η μόδα των Σκανδιναβών ορίζεται από την άνεση και το wearability και χτίζεται πάνω στη φιλοσοφία του slow fashion.

Παλιότερα, το αισθητήριο της μόδας των γυναικών της Βόρειας Χερσονήσου συνδεόταν με το στερεότυπο του «μονόχρωμου μινιμαλισμού» και κάθε σύνολό τους φάνταζε ως μια στολή που αποτελούνταν από στενά τζιν, μαύρα σακάκια και λευκά πουκάμισα. Ωστόσο, το σχεδιαστικό ταλέντο στη Σουηδία, τη Νορβηγία και τη Δανία αποδείχθηκε πως είναι κάτι πολύ πιο σύνθετο από αυτήν την αντίληψη. Μάλιστα, πλέον, η Εβδομάδα Μόδας της Κοπεγχάγης δείχνει να ασκεί τεράστια επιρροή στην παγκόσμια σκηνή της μόδα, καθώς τόσες πολλές μάρκες και trends αναδύονται εκεί. Μερικά καθιερωμένα ονόματα με πιο μίνιμαλ αισθητική που σίγουρα αναγνωρίζετε δεν είναι άλλα από τα Acne Studios, By Malene Birger αλλά και το αγαπημένο brand των celebrities, Toteme. Ως προς τα ανερχόμενα labels που επαναπροσδιορίζουν την ιδέα μας για το Scandi στιλ, από αυτά ξεχωρίζουν οι Ganni, Cecilie Bahnsen και Stine Goya. Πλέον, λοιπόν, βλέπουμε τον μινιμαλισμό να δημιουργεί ένα statement μέσα από τολμηρά υφάσματα αλλά και μη αναμενόμενα χρώματα που «εισβάλλουν» και έρχονται σε αρμονία με την capsule γκαρνταρόμπα. Τρανταχτό παράδειγμα, τα distinctive παλτό του brand Sakks Potts, που έχουν την ικανότητα να αναβαθμίσουν μέχρι και το πιο απλό look, χωρίς να διαταράσσουν το “quiet luxury” που αποπνέει. Πάρτε ιδέες από τα outfits που δημιουργούν τα it girls του σκανδιναβικού στιλ.Τα Instagram accounts των Matilda Djerf, Pernille Teisbaek και Emili Sindlev αποτελούν την επιτομή των aesthetics και της άψογης εφαρμογής τους!

49

G|that’s glow

GLOW ιανουαριοσ 50

As Glamorous As It Gets

Ο ιταλικός οίκος μόδας Dolce & Gabbana ανανέωσε το εντυπωσιακό pop-up του στο υπερπολυτελές ξενοδοχείο Colony Hotel, στην Palm Beach της Florida. Οι πάντα ανατρεπτικοί Dolce & Gabbana χάρισαν νέα πνοή με τον πιο φαντασμαγορικό τρόπο στους χώρους της pop-up boutique τους που βρίσκεται στο Colony Hotel, στην ηλιόλουστη και κοσμοπολίτικη Palm Beach, στήνοντας ένα ακαταμάχητο concept που θα κρατήσει μέχρι το 2025. Ξεχωρίζοντας για τον εκκεντρικό και μεσογειακό χαρακτήρα της, η boutique αυτή συμπληρώνει τέλεια την τροπική φύση που «απλώνεται» τριγύρω. Στο εσωτερικό της, από τα χαλιά μέχρι τις κουρτίνες και την ταπετσαρία των δοκιμαστηρίων, το μεγαλύτερο

μέρος της είναι «ντυμένο» με το χαρακτηριστικό floral αλλά και το leopard print του οίκου. Ο exclusive προορισμός μόδας προσφέρει μια ποικιλία από handpicked ανδρικά, γυναικεία και παιδικά ready-towear κομμάτια, καθώς και νεότερες συλλογές, όπως η eveningwear “Holiday” για την Άνοιξη/Καλοκαίρι 2024. Τα εκλεκτά κοσμήματα του οίκου, συμπεριλαμβανομένης της εμβληματικής “Anna Collection”, βρίσκονται επίσης εκεί. Ακόμη, το fashion house φρόντισε -ως είθισταινα δημιουργήσει και limited-edition

κομμάτια που είναι διαθέσιμα αποκλειστικά σε αυτήν την τοποθεσία. Εκτός αυτού, και ο κόσμος της υψηλής ραπτικής των Dolce & Gabbana, δηλαδή οι καθιερωμένες συλλογές ‟Alta Moda”, ‟Alta Sartoria” και ‟Alta Gioielleria”, σχεδιάζεται να συνδεθούν με τη δραστήρια κοινότητα του Palm Beach μέσω μιας σειράς επερχόμενων φιλανθρωπικών εκδηλώσεων και συνεργασιών. Η παρουσίαση αυτής της iconic boutique κατάφερε πραγματικά να μας ταξιδέψει, φέρνοντας το καλοκαίρι στην καρδιά του χειμώνα!

51

G|that’s glow

GLOW ιανουαριοσ 52

Rainbow Bright Ένα διαρκώς μεταβαλλόμενο οπτικό θέαμα φωτός και χρώματος, μια εκθαμβωτική νέα τριάδα στη συλλογή Chronomat South Sea της Breitling. Η Breitling παρουσιάζει την καινούρια Chronomat South Sea Capsule Collection, μια σειρά ρολογιών που εμπνέεται από την αύρα της τροπικής ευδαιμονίας. Τα ζωντανά χρώματα, οι πολύτιμοι λίθοι και η σχολαστική χειροτεχνία αποτυπώνονται με μοναδικό τρόπο σε αυτήν τη συλλογή, που καταφέρνει να μαγέψει κάθε λάτρη της υψηλής ωρολογοποιίας. Χρωματικές εντάσεις Τα πολυτελή μοντέλα είναι εμπνευσμένα από την ομορφιά της τροπικής γης και των θαλασσινών τοπίων. Σχεδιασμένη ειδικά για τις γυναίκες, η σειρά αποπνέει αβίαστο στιλ συνδυασμένο με υψηλής ποιότητας χειροτεχνία. Μέσα από ένα παιχνίδι φωτός και χρώματος, τα νέα ρολόγια που συναντάμε σε μπλε, πράσινους και ροζ χρωματισμούς, παρουσιάζουν μεταλλικά και μαργαριταρένια καντράν, διαμάντια στους δείκτες ώρας και πολύχρωμα στεφάνια με πολύτιμους λίθους. Τα χαρακτηριστικά Εδώ, έχετε τη δυνατότητα να επιλέξετε ανάμεσα στο ασορτί λουράκι από δέρμα αλιγάτορα ή στο διακριτικό μεταλλικό

bracelet της Breitling. Κάτω από τον εξαιρετικό σχεδιασμό τους, φιλοξενούν τον Breitling Caliber 10, έναν αυτόματο μηχανισμό πιστοποιημένο από την COSC για την ακρίβεια και την αξιοπιστία του. Με απόθεμα ισχύος περίπου 42 ωρών, αυτά τα ελβετικής κατασκευής ρολόγια είναι σχεδιασμένα για να αντέχουν στο πέρασμα του χρόνου, καθώς και για να ανταποκρίνονται στις περιπέτειες της ζωής. Οι θήκες, από ανοξείδωτο ατσάλι με στεφάνες σε κόκκινο ή λευκό χρυσό 18 καρατίων, διαθέτουν διαστάσεις στα 36 mm που ταιριάζουν ιδανικά στους γυναικείους καρπούς. Αδιάβροχα έως τα 100 μέτρα, είναι έτοιμα να σας ακολουθήσουν παντού, από την παραλία έως μια εκλεπτυσμένη βραδινή έξοδο. Κι ο χρόνος μετρά Η Chronomat South Sea Capsule Collection συνεχίζει την παράδοση της Breitling στη δημιουργία εξαιρετικών γυναικείων ρολογιών, αναβιώνοντας το πνεύμα του πρωτότυπου Chronomat του 1984 ως μια από τις πιο όμορφες εκφράσεις του και προσφέροντας μια πρόσκληση σ’ ένα ατελείωτο καλοκαίρι. Κι έτσι απλά, γι’ άλλη μια φορά η Breitling δίνει νέες διαστάσεις και άποψη στον όρο της πολυτέλειας!

Breitling Boutique, Τσιμισκή 94, Θεσσαλονίκη, τηλ.: 2310 284931, www.breitling.com, IG: @breitling_thessaloniki_squad

53

G|that’s glow

GLOW ιανουαριοσ 54

Υπέρμαχος της πολυτέλειας Το μοντέρνο και το κλασικό ενώνονται μέσα από τη δημιουργική ματιά του καλλιτέχνη της κοσμηματοποιίας Αρσένη Βιλδιρίδη, τόσο σε περίτεχνα κοσμήματα όσο και στις δικές του σειρές πολύτιμων ρολογιών που κατασκευάζονται στην Ελβετία. Με όλη τη λάμψη τους, οι αποκλειστικές συλλογές του γίνονται το ιδανικότερο δώρο και φέτος! Θα μιλήσουμε για την ιστορία ενός ονόματος που έχει γραφτεί με χρυσά γράμματα στον κόσμο των κοσμημάτων, με ναυαρχίδα, φυσικά, τη Θεσσαλονίκη. Εδώ και περισσότερα από 120 χρόνια, η οικογένεια Βιλδιρίδη ταξιδεύει στον πλανήτη της πολυτέλειας και της υψηλής αισθητικής, φτάνοντας από την Αθήνα μέχρι την Κωνσταντινούπολη και το Σικάγο. Ως πρωταγωνιστής της τρίτης γενιάς, ο Αρσένης Βιλδιρίδης αναδεικνύεται από νωρίς για το ταλέντο του, επιλέγοντας να μυηθεί τόσο στον κόσμο της κοσμηματοποιίας όσο και σε αυτόν της ωρολογοποιίας. Σε ιδιαίτερα μικρή ηλικία, ανοίγει στη Θεσσαλονίκη το πρώτο του κατάστημα, όπου φιλοξενούνται αποκλειστικές δημιουργίες του, καθώς και ρολόγια των πιο πολυτελών οίκων του εξωτερικού, ενώ σύντομα επεκτείνεται και στην Αθήνα. Από την αρχή της σταδιοδρομίας του, τα δημιουργήματά του φιλοξενούνται ως εκθέματα σε χώρους Τέχνης και διάφορα μουσεία της χώρας. Αισθητική διάκριση H συμβολή του Αρσένη Βιλδιρίδη στο ελληνικό κόσμημα είναι καταγεγραμμένη. Ο ίδιος δημιουργεί πρωτότυπες, αρχέτυπες φόρμες κοσμημάτων, που γίνονται αμέσως ανάρπαστες και αγαπιούνται ακόμη και από μέλη της βασιλικής οικογένειας της Βρετανίας, όπως και τις δικές του σειρές ρολογιών, που κατασκευάζονται στην Ελβετία. Ως προς την αισθητική, αυτή συνενώνει με φαντασία τη σύγχρονη τεχνολογία και το μεγαλείο της αρχαίας μας κληρονομιάς. Διατηρώντας και

προστατεύοντας τις αρχαίες τεχνικές της κοσμηματοποιίας, τις εμπλουτίζει με στοιχεία που δανείζεται από τη γλυπτική και τις επιστήμες, θέτοντας επίκεντρο της δημιουργικότητάς του τη γυναίκα. Εμπνευσμένες συλλογές Μέσα από τις συλλογές του, «συνομιλεί» με την κομψότητα. Από αυτές οι πιο κλασικές και εμβληματικές -«Ισοκάρδιο», «Ίμερος», «Χρόνος», «Ορθογώνια Συμμετρία», « Ή χο ς » , « Π ε ρ ι β ά λ λ ο ν » , «Κίνηση», «Υδρόγειος» και «Σύμβολα»-, με καθαρές γραμμές, γεωμετρική ακρίβεια και σαγηνευτικές αναλογίες, μαγνητίζουν τα βλέμματα. Η σειρά «Χρόνος» εμπνέεται από το ομώνυμο γλυπτό του Αρσένη, το οποίο εκτίθεται στη Δημοτική Πινακοθήκη της Θεσσαλονίκης. Αντίστοιχα, η «Ίμερος», έχει παραπομπές στην ελληνική μυθολογία, αποτυπώνοντας τον πόθο και το ερωτικό πάθος στην εικόνα των κοσμημάτων του. Τέλος, για να συμβολίσει το νοητικό σώμα του ανθρώπου, τον νου και τη λογική, ο Αρσένης δημιουργεί την «Ορθογώνια Συμμετρία», με φόρμα που «συγκρούεται» με την καμπύλη και την οξεία, για να δημιουργήσει έργα που αποδίδουν σχηματικά την αριστοτελική λογική. Σήμερα, ο Αρσένης Βιλδιρίδης συνεχίζει να ξεχωρίζει στον χώρο της κοσμηματοποιίας, με την κορυφαία ποιότητα, τα πολύτιμα υλικά και τα πρωτότυπα σχέδια να παραμένουν θεμελιώδεις σταθερές του οίκου του.

Θεσσαλονίκη, Τσιμισκή 47, τηλ.: 2310 227046 Αθήνα, Βουκουρεστίου 25, τηλ.: 210 3630310 arsenis.gr

55

Αριστούργημα από χρυσό O κορυφαίος αρωματοποιός Francis Kurkdjian σχεδιάζει το νέο άρωμα του οίκου Dior, L’Or de J’adore, οραματιζόμενος μια νέα μεθυστική διάσταση για τον εμβληματικό χαρακτήρα του.

GLOW CREATIVE

Βυθίστηκε στην ιστορία ενός αρώματος που εξελίχθηκε σε διαχρονική αξία. Γνώρισε τον θρύλο και τα πλούσια λουλούδια που «χορεύουν» στην καρδιά του. Αναζήτησε το μυστικό για την πολυτέλεια, τη θριαμβευτική θηλυκότητα και το πρωτοποριακό πνεύμα που αποπνέει. Και παίρνοντας έμπνευση από το δημιουργικό πνεύμα του Christian Dior, οδήγησε το J'adore σε μια ιδιαίτερη αισθησιακή ανανέωση. Για να αφήσει το στίγμα του στην ισχυρότερη αρωματική υπογραφή του Dior, ο Francis Kurkdjian επέλεξε να ασχοληθεί με την πεμπτουσία της απίστευτα πολυσχιδούς σύνθεσής της: το πλούσιο μπουκέτο λουλουδιών της. Και τελικά, κράτησε μόνο τα βασικά στοιχεία του κλασικού αρώματος, ένα αισθησιακό τριαντάφυλλο και ένα ισχυρό γιασεμί, και συνόψισε αυτό το πυκνό μπουκέτο, εφευρίσκοντας μια νέα ισορροπία για τις αναλογίες του. Πρόσθεσε επίσης πινελιές πιο απαλού χρώματος, αναδεικνύοντας τα ροζ και τα λευκά άνθη και δημιουργώντας έτσι μια νέα υφή που μοιάζει με υγρό και πληθωρικό χρυσό. Λαμπερό και αρμονικό, ηδονικό και βελούδινο, το L’Or de J’adore με την υπογραφή Kurkdjian, γοητεύει με την αύρα του από την πρώτη στιγμή. Ένα ηλιόλουστο συμπύκνωμα, που αφήνει πίσω του μια γενναιόδωρη και αριστοκρατική αρωματική αύρα!

GLOW ιανουαριοσ 56

Glow Πρόσφατα κλείσατε έναν χρόνο στο τιμόνι της διεύθυνσης της Εθνικής Πινακοθήκης. Αν σας ζητούσαμε να κάνετε έναν πρώτο απολογισμό, τι θα απαντούσατε; Ήταν μία από τις πιο ενδιαφέρουσες χρονιές, πολύ πυκνή, δημιουργική και γεμάτη καινούριες εμπειρίες. Καταρχάς, με την ανάληψη των καθηκόντων μου το περασμένο καλοκαίρι, έπρεπε να κάνω μία συνολική εκτίμηση για ζητήματα διοικητικά, οικονομικά και καλλιτεχνικά. Η αλήθεια είναι ότι ανέλαβα την Πινακοθήκη σε μία πολύ καλή περίοδο, που είχε ολοκληρωθεί η ανακαίνιση και η επέκτασή της και είχε εγκαινιαστεί η μόνιμη συλλογή. Σκεφτόμουν με ποιους τρόπους θα κρατήσω ενεργό το ενδιαφέρον των επισκεπτών. Αλλά, για να έρθουμε στο σήμερα, ήδη έχουν αρχίσει να διαφαίνονται κάποια πρώτα θετικά αποτελέσματα σε σχέση με τους στόχους που έχουμε θέσει για τον καλλιτεχνικό προγραμματισμό, τις δράσεις και τις θεματικές εκθέσεις. Σαφώς με ενδιαφέρουν πολύ οι ατομικές και ιστορικές εκθέσεις και θα συνεχίσουν να υπάρχουν στην Πινακοθήκη, καθώς πρόκειται για ένα μουσείο που φέρει εγγενώς τα στοιχεία της διαχρονικής εξέλιξης και της ιστορικής προσέγγισης και θα πρέπει να συνεχίσουμε να τα στηρίζουμε, εισάγοντας ταυτόχρονα και το κριτικό βλέμμα. Είδα με μεγάλη χαρά πόσο θετικά υποδέχθηκε το κοινό την επιλογή μας να συνομιλήσει η Τέχνη με την ιστορία και την κοινωνία, μέσα από την ομαδική έκθεση που μελετά το αστικό βίωμα, «Αστυγραφία». Επίσης, μεγάλη ανταπόκριση γνωρίζουν και οι προσπάθειες που κάνουμε για διεύρυνση του κοινού με υλοποίηση δράσεων που αφορούν ειδικές κατηγορίες. Χαρακτηριστικό παράδειγμα, το εργαστήριο ανοιχτής θέασης που οργανώσαμε για τη συντήρηση και έρευνα του έργου του Charles Luis Muller «30ή Μαρτίου 1814», όπου έκλεισαν αμέσως τα γκρουπ συμμετοχής και προσθέσαμε επιπλέον 20 προγράμματα ανοιχτής θέασης. Φαίνεται πως ο κόσμος έχει

Η κουλτούρα της τέχνης μέσα από πρόσωπα και εκδηλώσεις. επιμελεια μαρια αραμπατζιδου κειμενα κωνσταντινοσ τανιασ

Η νέα επ ο χή

Στο κατώφλι της καινούριας χρονιάς, συναντήσαμε τη διευθύντρια της Εθνικής Πινακοθήκης - Μουσείου Αλέξανδρου Σούτσου, Συραγώ Τσιάρα, και συζητήσαμε για τη νέα εποχή του πλέον εμβληματικού μουσείου της χώρας μας, που βαδίζει με σταθερά βήματα στον 21ο αιώνα. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΕΥΗ ΚΑΛΛΙΝΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΟΛΥΜΠΙΑ ΚΡΑΣΑΓΑΚΗ ΜAKE UP ΕΛΕΝΑ ΧΑΤΖΗΝΙΚΟΛΙΔΟΥ (D TALES)

μεγάλο ενδιαφέρον να μάθει τα στάδια της δουλειάς των συντηρητών και των επιμελητών, πώς ένα έργο Τέχνης θα φτάσει από την αποθήκη να κρεμαστεί στον τοίχο. Μία άλλη πετυχημένη εκδήλωση είναι η θεατρική περφόρμανς που παρουσιάσαμε στο πλαίσιο της αναδρομικής έκθεσης για τον Κωνσταντίνο Παρθένη, που κέρδισε υποψηφιότητα στα βραβεία των κριτικών θεάτρου. Αυτές είναι κάποιες περιπτώσεις που μας έχουν δείξει ότι το άνοιγμα που κάνουμε στη διαθεματικότητα και στη συνένωση των Τεχνών είναι προς τη σωστή κατεύθυνση, καθώς η ανταπόκριση του κοινού είναι πραγματικά ενθουσιώδης. Έχετε μακρά πορεία στη σύγχρονη Τέχνη. Μεταξύ άλλων, έχετε διατελέσει διευθύντρια του ΜΟΜus - Μουσείου Σύγχρονης Τέχνης και της Μπιενάλε Σύγχρονης Τέχνης Θεσσαλονίκης, καθώς και μεταβατική διευθύντρια του Εθνικού Μουσείου Σύγχρονης Τέχνης. Πώς θα αξιοποιήσετε αυτήν την «προίκα» στη νέα σας θέση; Θεωρώ ότι ο άνθρωπος είναι και ό,τι κουβαλάει, οι εμπειρίες και οι συναντήσεις του. Ο τρόπος που δούλεψα ως επιμελήτρια και διευθύντρια στη σκηνή της σύγχρονης Τέχνης με εφοδίασε με κάποια «εργαλεία» που, αν μπορώ να τα αξιοποιήσω και σε μία ιστορική συλλογή και να ανανεώσω το ενδιαφέρον του κοινού σύμφωνα με τις διεθνείς πρακτικές, φυσικά και θα το κάνω. Έτσι, κάτι νέο που ετοιμάζουμε στην Εθνική Πινακοθήκη είναι ο «Ενδιάμεσος Χώρος», όπου θα δουλεύουμε με καλλιτέχνες που βρίσκονται εν ζωή και δραστηριοποιούνται στη σύγχρονη Τέχνη ή και παλαιότερους. Στόχος μας είναι καλλιτέχνες που με κάποιον τρόπο συνδέονται με τη μόνιμη συλλογή, για να έχουμε και τη δυνατότητα της άμεσης συνεργασίας μαζί τους αλλά και της αξιοποίησης του έργου τους. Το πρόγραμμα θα εγκαινιάσει η Ρένα Παπασπύρου, μια πρωτοπόρα εικαστικός που εργάστηκε εννοιολογικά με την υλικότητα της καθημερινής ζωής, απελευθερώνοντας το βλέμμα του προσεκτικού παρατηρητή. Ταυτόχρονα, θα δίνουμε την ευκαιρία στους επισκέπτες να συναντήσουν έργα Τέχνης ή να συμμετάσχουν σε δράσεις σε διαφορετικούς χώρους της Πινακοθήκης, ακόμη κι εκεί που δεν το περιμένουν. Θα μπορούν να υπάρχουν κάποιες παρεμβάσεις εξωτερικές, που να συνδέουν για παράδειγμα τον κήπο με το καφέ του μουσείου και τους υπόλοιπους χώρους. Η δημόσια σφαίρα με ενδιαφέρει και ως δημόσιος χώρος, η Τέχνη δηλαδή που σε συναντά εκεί που δεν το περιμένεις, αλλά και ως εμπλοκή με την καθημερινότητα των ανθρώπων και τα καθημερινά ζητήματα. Επίσης, παρουσιάζει μεγάλο ενδιαφέρον το πώς μπορούμε να ξαναδουλέψουμε τις ιστορικές συλλογές με σημερινό βλέμμα. Πρόφατα επισκέφθηκα την Tate Britain, όπου

57

Συραγώ Τσιάρα

G|arts

GLOW ιανουαριοσ 58

και βρήκα ενδιαφέρουσες και πετυχημένες κάποιες επιμελητικές ιστορικούς Τέχνης από διάφορες πανεπιστημιακές σχολές. Επίσης, προτάσεις, όπως τις συναντήσεις σύγχρονων καλλιτεχνών με τους πρόσφατα δανείσαμε ένα έργο του Βλάση Κανιάρη για την προραφαηλίτες. Σημασία έχει να τολμάς διαλόγους, μερικές φορές έκθεση «Φαντάσματα», που διοργανώθηκε στο πλαίσιο του 64ου έχουν νόημα και ανανεώνουν τον τρόπο θέασης και ερμηνείας του Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης. Είναι στον θεσμικό έργου Τέχνης. Ομολογώ ότι η πιο ωραία αίθουσα για μένα ήταν ρόλο της Πινακοθήκης να ερευνά τις δυνατότητες διάχυσης της με τα έργα των Henry Moore και Francis Bacon, η συνάντηση μόνιμης συλλογής. Και τα δικά μας μουσεία στη Θεσσαλονίκη της γλυπτικής με τη ζωγραφική ήταν συγκλονιστική, κυρίως για έχουν αυτές τις προδιαγραφές. τον διάλογο που αναπτύχτηκε ανάμεσα σε διαφορετικές εκδοχές Μιλήστε μας λίγο και για τον προγραμματισμό της νέας χρονιάς. εικαστικής απόδοσης της πλαστικότητας του σώματος! Δε σου Τι θα δούμε μέσα στο 2024; Κάτι που έχει γίνει ήδη γνωστό είναι κρύβω ότι με απασχολεί πολύ έντονα και πώς θα ξαναφέρουμε ότι το 2024 η βασική μας έκθεση θα έχει ως θέμα τη Δημοκρατία, σε στενότερη συνομιλία τη γλυπτική με τη ζωγραφική στην με την ευκαιρία της συμπλήρωσης μισού αιώνα αδιάσπαστου Πινακοθήκη. Φυσικά, υπάρχει η Εθνική Γλυπτοθήκη στο Γουδί, δημοκρατικού βίου. Αυτήν την εποχή ολοκληρώνω τις συνεργασίες όπου μάλιστα έχει γίνει σπουδαία δουλειά στην παρουσίαση της με μουσεία στην Ισπανία και την Πορτογαλία, με στόχο για πρώτη ιστορικής εξέλιξης, αλλά νομίζω ότι χάνουμε κάτι από την εμπειρία φορά να συζητήσουμε την εξέλιξη της πτώσης των διδακτοριών, της Τέχνης, όταν βλέπουμε τα είδη της χωριστά. Προσωπικά, θέλω της αντίστασης των πολιτών και της εξέγερσης πάνω στη βάση να έρχονται σε συνάντηση και η χαρακτική και η ζωγραφική με τη της Μεσογείου και της κοινής ευρωπαϊκής εμπειρίας του Νότου. φωτογραφία, τις εγκαταστάσεις και τη γλυπτική. Και υπάρχουν Να σου πω ότι οι συνάδελφοι στο εξωτερικό αντιμετώπισαν με τρόποι να το πετύχει κανείς! πολύ θετικό τρόπο αυτήν την πρόταση συνεργασίας και μου κάνει Αλήθεια, τα νούμερα της επισκεψιμότητας τα παρακολουθείτε; εντύπωση πώς δεν είχε γίνει κάτι ανάλογο μέχρι σήμερα, καθώς Εννοείται, αλλά όχι με άγχος, άλλωστε πάνε καλά. Σε κάθε το συγκεκριμένο ζήτημα -της μετάβασης από τις δικτατορίες του περίπτωση, αν κάτι δε λειτουργεί σωστά, πρέπει να το γνωρίζω, ευρωπαϊκού Νότου στη δημοκρατία- έχει μελετηθεί αρκετά στην για να δούμε ως ομάδα πώς θα το αντιμετωπίσουμε. Πάντως, κάτι ιστοριογραφία, αλλά δεν αντιμετωπίστηκε ποτέ συγκριτικά στην που διαπιστώνει κανείς, όταν μελετά τα νούμερα, εικαστική του διάσταση. Αυτό, λοιπόν, είναι είναι πόσο η περιοδική έκθεση ενισχύει τη κάτι καινούριο που θεωρώ ότι αποτελεί και πεδίο «Μια πρόκληση είναι συνολική επισκεψιμότητα. Επίσης, τη σταθερή διεθνοποίησης. Κάτι άλλο που με απασχολεί, να εμβαθύνω και να αγάπη και το ενδιαφέρον των επισκεπτών για τη χωρίς όμως να το έχουμε σχεδιάσει ακόμη σε διευρύνω τη σχέση της μόνιμη συλλογή. λεπτομέρειες, είναι ένας κύκλος μαθημάτων Εθνικής Πινακοθήκης Μιας και αναφερθήκατε στη μόνιμη συλλογή, Ιστορίας της Τέχνης που θα απευθύνεται στο ευρύ με το κοινό, όχι με όσους κοινό και θα ξεκινήσει μάλλον από το επόμενο υπάρχουν σχέδια για τον εμπλουτισμό της; Είναι στόχος η αγορά νέων έργων; Ναι, είναι φθινόπωρο. Επίσης, ετοιμάζουμε εκθέσεις, είναι ήδη εδώ, αλλά με ένας στόχος που θα συμπεριληφθεί στον εκπαιδευτικά προγράμματα και δράσεις στα κατηγορίες κοινού που επόμενο προϋπολογισμό με τη στήριξη του παραρτήματα της Εθνικής Πινακοθήκης στην πίστευαν στο παρελθόν Υπουργείου Πολιτισμού και σε συνεργασία με περιφέρεια. ότι η Εθνική Πινακοθήκη Ποια είναι η μεγαλύτερη πρόκληση στο να την καλλιτεχνική επιτροπή και το διοικητικό δεν τους αφορά». μας συμβούλιο. Ξέρετε, η Εθνική Πινακοθήκη διαχειρίζεται κανείς ένα τόσο εμβληματικό έχει ιστορικά τον ρόλο να παρακολουθεί και να μουσείο; Μια πρόκληση είναι να εμβαθύνω και ενσωματώνει το παρόν, που σε μερικές δεκαετίες να διευρύνω τη σχέση της Εθνικής Πινακοθήκης θα είναι ιστορία, με κάποιον τρόπο. Σε πολύ μεγάλο βαθμό, στα με το κοινό, όχι με όσους είναι ήδη εδώ, αλλά με κατηγορίες μουσεία παρατηρούμε ότι η διεύρυνση των συλλογών στηρίζεται κοινού που πίστευαν στο παρελθόν ότι η Εθνική Πινακοθήκη κυρίως στις δωρεές. Κατά τη γνώμη μου, πρέπει να επιδιώξουμε δεν τους αφορά. Να διατηρήσω ζωντανό το ενδιαφέρον και να τον εμπλουτισμό και με δωρεές αλλά και με αγορές, καθώς αυτή το ανανεώσω με τρόπους που να αναπτύσσουν περισσότερο η αποστολή εμπεριέχεται στον δομικό και λειτουργικό ρόλο την κριτική ικανότητα, πέραν της απόλαυσης. Να εργαστούμε της Πινακοθήκης διαχρονικά. Αυτό το συνειδητοποιεί κανείς συστηματικά πάνω στη σχέση της Εθνικής Πινακοθήκης με μελετώντας την ιστορία της Πινακοθήκης, όταν ο πρώτος τη δημόσια σφαίρα, στο επίπεδο της συνείδησης του πολίτη. διευθυντής της, Γεώργιος Ιακωβίδης, αγόραζε Γύζη, αγόραζε Ο ρόλος της Πινακοθήκης είναι πάρα πολύ σημαντικός στη σύγχρονη Τέχνη. Το ίδιο και ο Ζαχαρίας Παπαντωνίου (ο δεύτερος γνώση του εαυτού και τη συμφιλίωση με την ιστορικότητα των διευθυντής της Ε.Π.), όταν αγόραζε Κωνσταντίνο Παρθένη. αλλαγών. Μέσω της εικαστικής αναπαράστασης του ιστορικού Δεδομένης της σχέσης σας με τη Θεσσαλονίκη, θα επιδιώξετε παρελθόντος, συμβάλλει στη διαμόρφωση της αντίληψης του ποιοι συνεργασίες με μεγάλους πολιτιστικούς φορείς της πόλης; είμαστε και πού κινούμαστε. Μία άλλη πρόκληση είναι πώς μπορεί Ασφαλώς. Με χαρά θα αξιοποιήσω τις υπάρχουσες γέφυρες, ενώ η Πινακοθήκη να συμβάλει στον εκδημοκρατισμό της δημόσιας εδώ είμαστε για να δημιουργήσουμε και νέες. Ήδη συμβαίνουν σφαίρας, που είναι ένα κυρίαρχο ζητούμενο στα μουσεία όλου γεγονότα που βασίζονται σε συνεργασίες και συλλογική δράση, του κόσμου αυτήν τη στιγμή, το να γίνουν πιο συμπεριληπτικά, για παράδειγμα στο πλαίσιο του επιστημονικού συνεδρίου πιο ανοιχτά και ευαίσθητα ως προς τον κοινωνικό τους ρόλο, να «Θεοσοφισμός και Εικαστικές Τέχνες» συζητήσαμε και τις καλλιεργήσουν το βλέμμα και τη σκέψη των ανθρώπων που τα σχέσεις των κινημάτων των Θεοσοφιστών με τις Πρωτοπορίες επισκέπτονται. Επίσης, πρόκληση αποτελεί για μένα η ώσμωση με τη συμμετοχή της Μαρίας Τσαντσάνογλου (Διευθύντρια του του παλιού με το νέο, να κρατήσω ό,τι έχει λειτουργήσει σωστά MOMus – Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης-Συλλογή Κωστάκη) στο παρελθόν, να αντιμετωπίσω τις αδράνειες και προχωρήσουμε, και της επιμελήτριας της Ρωσικής Πρωτοπορίας Αγγελικής όλοι και όλες μαζί, στη νέα εποχή. Δεν είναι εύκολο, αλλά αξίζει Χαριστού, αλλά και πολλούς ακόμη συναδέλφους ερευνητές, τον κόπο η προσπάθεια. Συραγώ Τσιάρα | Read more glow.gr

59

G|arts

Αυτήν τη μαγευτική περίοδο, τα κέντρα των σπουδαίων μητροπόλεων του κόσμου κινούνται σε ρυθμούς Τέχνης κι αποκαλύπτουν ενδιαφέρουσες εκθέσεις κι εντυπωσιακά art installations, δίνοντας στο διεθνές κοινό την ευκαιρία να μυηθεί σ’ ένα σύμπαν γεμάτο εικόνες και χρώματα.

Ένας κό σ μ ο ς γεμάτ ο ς Τ έχνη

GLOW ιανουαριοσ 60

Αμερική FIELD OF LIGHT AT FREEDOM PLAZA, ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ

Ο διεθνώς αναγνωρισμένος καλλιτέχνης Bruce Munro αποβιβάζεται στη Νέα Υόρκη για να παρουσιάσει το πολυαναμενόμενο art installation του, το οποίο πραγματοποιείται με τη στήριξη του ιδρύματος Soloviev. Η εγκατάσταση εκτείνεται σε περισσότερα από έξι στρέμματα στο East Side του Μανχάταν και περιλαμβάνει μια σειρά από 17.000 σφαίρες με χαμηλό φωτισμό κι οπτικές ίνες, που δημιουργούν ένα αιθέριο, light-filled σκηνικό που σαγηνεύει τους περιηγητές. Διάρκεια: έως 24/02/2024.

Ιταλία ANISH KAPOOR, “UNTRUE UNREAL” PALAZZO STORZZI, ΦΛΩΡΕΝΤΙΑ

Ολλανδία AMSTERDAM LIGHT FESTIVAL

Για 12η χρονιά, το Light Festival του Άμστερνταμ μας καλεί ν’ απολαύσουμε τη μαγεία αυτής της εποχής μέσα από μια διαδρομή κατά μήκος των καναλιών της πόλης. Φέτος, τα 24 light artworks μεταφέρουν τους επισκέπτες στον κόσμο της τεχνητής νοημοσύνης και της ψηφιακής τεχνολογίας, γι’ αυτό και όσοι επισκεφτείτε την ολλανδική πρωτεύουσα αυτές τις γιορτές δεν έχετε παρά να κλείσετε εγκαίρως μια κρουαζιέρα που θα σας μείνει αξέχαστη. Διάρκεια: έως 21/01/2024.

Το Palazzo Strozzi στη Φλωρεντία γεμίζει τις αίθουσές του με τα έργα της έκθεσης του Anish Kapoor, “Untrue Unreal”. Ο άνθρωπος που έφερε επανάσταση στην έννοια της γλυπτικής παρουσιάζει αυτήν τη φορά φουτουριστικές μνημειακές εγκαταστάσεις που αντανακλούν την επιφάνεια και τη γεωμετρία και «γεννούν» ερωτήματα στους επισκέπτες, οι οποίοι καλούνται να αμφισβητήσουν τις αισθήσεις τους. Στην Τέχνη του Kapoor -όπου τα όρια μεταξύ αληθινού και ψευδούς καταρρίπτονται-, το μη πραγματικό συγχωνεύεται με το αναληθές, μεταμορφώνοντας ή αναιρώντας την κοινή αντίληψη της πραγματικότητας, σ’ έναν κόσμο όπου αυτή φαντάζει ολοένα και πιο άπιαστη. Διάρκεια: έως 04/02/2024.

61

G|arts

GLOW ιανουαριοσ 62

exhibition

ΕΝΑ «ΣΠΙΤΙ» ΑΦΙΕΡΩΜΕΝΟ ΣΤΟΝ Κ. Π. ΚΑΒΑΦΗ Με έμπνευση από το «Αγαπώ τόσῳ πολύ τας Αθήνας», που έγραφε σε μια επιστολή του το 1903 ο Κ. Π. Καβάφης, ένα κτίριο διαμορφώθηκε στην καρδιά της πρωτεύουσας, για να αποκαλύψει το σπουδαίο έργο του.

T

o «Αρχείο Καβάφη», που στεγάζεται από το Ίδρυμα Ωνάση στην οδό Φρυνίχου στην Πλάκα, φιλοξενεί τη λογοτεχνική και προσωπική συλλογή του ποιητή, καθώς και 966 βιβλία που περιλαμβάνονταν στη βιβλιοθήκη του, αλλά και μια σειρά τεκμηρίων κι έργων Τέχνης με αναφορές στον ίδιο. Σκοπός του Ιδρύματος ήταν η δημιουργία ενός ειδικά διαμορφωμένου χώρου για τα γραπτά και τα βιβλία του Καβάφη, τα προσωπικά του αντικείμενα, που μας δίνουν την ευκαιρία να κατανοήσουμε εις βάθος την ολοένα αυξανόμενη επίδρασή του σε καλλιτέχνες από την εποχή του μέχρι και σήμερα. Η Αθήνα αναμφίβολα γοήτευε τον αλεξανδρινό ποιητή, ο οποίος έβλεπε την ελληνική πρωτεύουσα ως εφαλτήριο της ποιητικής του αναγνώρισης κι αναζητούσε διακαώς την κριτική επιδοκιμασία των αθηναίων αναγνωστών του. Στην καρδιά της, λοιπόν, σ’ έναν νέο χώρο, παρουσιάζονται 2.000 και πλέον τεκμήρια, όπως χειρόγραφα ποιημάτων,

αυτοσχέδιες έντυπες εκδόσεις, πεζά λογοτεχνικά έργα, άρθρα, μελέτες, φωτογραφίες και σημειώσεις του, καθώς παραμένει επίκαιρος από τον 20ό αιώνα έως την αιωνιότητα. Το «Αρχείο Καβάφη» χωρίζεται σε τρεις αίθουσες για το κοινό: μια με τα προσωπικά του αντικείμενα, μια αφιερωμένη στην Αθήνα του Καβάφη και το Αναγνωστήριο. Το αρχείο και η βιβλιοθήκη του φυλάσσονται σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο, κατά τη συνήθη πρακτική των αρχείων, εντός του νέου κτιρίου. Αυτό το «σπίτι» πολιτιστικής κληρονομιάς, υπό την αρχιτεκτονική μελέτη του Flux-office των Εύας Μανιδάκη και Θανάση Δεμίρη, είναι ανοιχτό μ’ ελεύθερη είσοδο για τους κατοίκους της Αθήνας, τους ερευνητές και τους επισκέπτες απ’ όλο τον κόσμο. Μάλιστα, το 2024 θα ανοίξει ξανά τις πόρτες της στο κοινό η Οικία Καβάφη στην Αλεξάνδρεια, καθώς το Ίδρυμα Ωνάση ανέλαβε στις αρχές του 2022 την αποκατάστασή της, σε συνεργασία με το Ελληνικό Ίδρυμα Πολιτισμού και το Flux-office. Καβάφης | Read more glow.gr

Info: Φρυνίχου 16Β, Πλάκα, 105 58, Τρίτη, Πέμπτη, Σάββατο 11:00-18:00, τηλ.: 210 3713 000

63

G|arts

GLOW ιανουαριοσ 64

Πολλά υποσχόμενες παραστάσεις κεντρίζουν το ενδιαφέρον μας και κατακτούν μια θέση στη γιορτινή μας ατζέντα. Κρατήστε σημειώσεις!

1

the a tre αθηνα 3

2

1. “THE HUMANS” ΤΟΥ STEPHEN KARAM, ΘΕΑΤΡΟ ΜΑΣΟΥΡΙ

Ο Κωνσταντίνος Μαρκουλάκης σκηνοθετεί του έργο του Stephen Karam, που μιλά με διαύγεια, χιούμορ, τρυφερότητα και βαθιά αγάπη για τη ζωή, όπως προσπαθούμε να τη ζήσουμε. Πρωταγωνιστούν μεταξύ άλλων: Θέμις Μπαζάκα, Λάζαρος Γεωργακόπουλος, Κωνσταντίνος Ασπιώτης. Διάρκεια: έως 2/1/2024.

μπαλέτο της ρομαντικής περιόδου που επιβίωσε έως τις μέρες μας αποθεώνει την άδολη αγάπη και θρηνεί τις απελπισμένες από τον έρωτα καρδιές. Διάρκεια: έως τις 28/12.

3. «ΣΥΡΑΝΟ» ΤΟΥ EDMOND ROSTAND, ΘΕΑΤΡΟ ΑΛΚΥΟΝΙΣ

Το έμμετρο ρομαντικό δράμα του Edmond Rostand σκηνοθετεί ο Γιώργος Νανούρης. Μια διαχρονική ιστορία για τον ανεκπλήρωτο έρωτα και την παρεξηγημένη έννοια 2. «ΖΙΖΕΛ» ΤΟΥ ADOLPHE ADAM, ΜΕΓΑΡΟ ΜΟΥΣΙΚΗΣ ΑΘΗΝΩΝ της ομορφιάς. Πρωταγωνιστούν: Μιχάλης Σαράντης, Λένα Παπαληγούρα, Ιάσονας Παπαματθαίου κ.ά. Διάρκεια: έως Το Mπαλέτο της Εθνικής Όπερας της Οδησσού παρουσιάζει το 31/01/2024. αριστούργημα του Adolphe Adam, «Ζιζέλ». Το μοναδικό, ίσως,

θε σ σ αλ ο ν ι κη «ΠΡΑΓΑ» ΤΟΥ JAVIER DE DIOS, ΘΕΑΤΡΟ ΕΤΑΙΡΙΑΣ ΜAΚΕΔΟΝΙΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ

Το γέλιο, η συγκίνηση κι οι μεγαλύτερες αλήθειες που κρύβουν οι ανθρώπινες σχέσεις κυριαρχούν στην παραγωγή του ΚΘΒΕ «Πράγα» του Javier de Dios, που επιστρέφει για 2ο χρόνο στο Φουαγιέ της ΕΜΣ, σε μετάφραση Μαρίας Χατζηεμμανουήλ και σκηνοθεσία - δραματουργική επεξεργασία Θέμη Θεοχάρογλου. Πρωταγωνιστούν: Εύη Κουταλιανού, Χρήστος Μαστρογιαννίδης, Γιάννης Τομάζος. Διάρκεια: έως 21/01/2024.

65

GLOW CREATIVE

Χριστούγεννα στο μεγαλείο τους την επιμελημένη Gifting Collection που θα Βρισκόμαστε στο νέο εμβληματικό Το πολυβραβευμένο ξενοδοχείο του ομίλου Grecotel, στο ιστορικό The Dolli γιορτάζει τα λατρέψουν οι αγαπημένοι σας. Η διάθεση για shopping ανεβαίνει με μουσικές, κάλαντα κέντρο της πρωτεύουσας. Απαράμιλλα κομψό πρώτα του Χριστούγεννα και απολαυστικές γευστικές εκπλήξεις to-go και σαγηνευτικό, λάμπει μοναδικά την εποχή και μας προσκαλεί να από το The Christmas Inn pop-up. Και πάλι που του ταιριάζει πιο πολύ απ’ όλες. Για αφεθούμε στη μαγεία για να «κλείσει» όμορφα η μέρα, μια ακόμη τα πρώτα του Χριστούγεννα, το The Dolli έκπληξη σας περιμένει στο αισθαντικό Le έχει γεμίσει την ατζέντα του με έμπνευση, του με φόντο την Bar Secret στο ισόγειο του ξενοδοχείου! μουσική κι ευφάνταστες εκπλήξεις, για να ομορφότερη θέα της Παραπέμποντας σ’ ένα περίτεχνο jewel box, με γίνει ο απόλυτος προορισμός των Αθηναίων Αθήνας. αύρα ιδιωτικότητας, παρουσιάζει ανατρεπτικά και των επισκεπτών την πιο παραμυθένια cocktails, ξεχωριστά pairings κι επιμελημένα εποχή του χρόνου! seasonal μενού.

THE FESTIVE PLEASURES THE BIG EVENTS Εδώ που η Τέχνη και η αισθητική συνδέονται άρρηκτα με Κλείνοντας μοναδικά τον πρώτο του χρόνο, το Dolli κάνει την παράδοση της αυθεντικής φιλοξενίας, θα απολαύσετε τη γιορτινή περίοδο ακόμη πιο δυνατή, συστήνοντας υπέροχες στιγμές κάθε ώρα της ημέρας. Δίπλα από το μια σειρά από εκπληκτικά γευστικά εορταστικά events. επιβλητικό, ολοστόλιστο, lobby του ξενοδοχείου, δεσπόζει Κάθε Σαββατοκύριακο, το Festive Brunch στο Dolli’s το Dolli’s Patisserie, με τον signature buffet, όπου οι Rooftop Restaurant με φόντο την Ακρόπολη απογειώνει χριστουγεννιάτικες λιχουδιές έχουν την τιμητική τους. γνώριμες comfort επιλογές μέσα από εκλεπτυσμένους Στον χώρο του Library, από την άλλη, ζωντανεύει μια από πειραματισμούς. Όσο για τις παραμονές των τις πιο όμορφες συνήθειες των γιορτών, μια κοσμοπολίτικη Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, οι σεφ του Dolli’s πρόταση του Afternoon Tea, που συνοδεύεται από προτείνουν γαστρονομικά μενού με αριστοτεχνικά πιάτα, ιδιαίτερες γλυκές και αλμυρές προτάσεις. απρόσμενους συνδυασμούς και την πιο εντυπωσιακή ατμόσφαιρα για όσους θέλουν να ζήσουν μια αξέχαστη, CHRISTMAS FUN ALL DAY exclusive γιορτινή εμπειρία με καθηλωτική θέα. Κι όλα εδώ Φυσικά και κατά την επίσκεψή σας εδώ επιβάλλεται θυμίζουν τη μαγεία των Χριστουγέννων! και μια επίσκεψη στο The Dolli Shop, για να γνωρίσετε Μητροπόλεως 49, 10556 Αθήνα, τηλ.: 21 6004 7000, thedolli.com/festive

G|interview

GLOW ιανουαριοσ 66

Είμαστε στον αέρα! Το 2023 επιφύλασσε στην ανερχόμενη θεσσαλονικιά δημοσιογράφο Λένα Φλυτζάνη το δικό της 50΄ ενημερωτικό τηλεοπτικό δελτίο. Το 2024, η ατζέντα της γράφει ήδη για επιμονή και εξίσου σκληρή δουλειά, με πίστη στο σετ των ικανοτήτων της! ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΜΑΡΙΑ ΑΡΑΜΠΑΤΖΙΔΟΥ | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΟΛΥΜΠΙΑ ΚΡΑΣΑΓΑΚΗ STYLING ΟΛΓΑ ΚΑΣΜΑ | HAIR & MAKE UP ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΣΑΚΚΑΣ (D-TALES)

A

ξιοποίησε το χάρισμα του λόγου, εγκατέλειψε τον σίγουρο δρόμο, άλλαξε πλεύση προς τον κρυφό της πόθο και, τελικά, απέδειξε πως έχει και την αφοσίωση και το «γερό στομάχι» που απαιτείται. Η Λένα κλείνει το πρώτο της εξάμηνο στο νέο πόστο της, στο νευραλγικό μεσημβρινό δελτίο ειδήσεων του Σκάι, με τη χρονιά αυτή να την έχει επιβραβεύσει όπως της αξίζει. Ας ξεκινήσουμε από τη Θεσσαλονίκη, ποια εφόδια πήρες μαζί σου, κινώντας προς Αθήνα; Την αγάπη από τους ανθρώπους που γνώριζα, τους φίλους μου, την οικογένειά μου, και την οικειότητα που έχει αυτή η πόλη. Δηλαδή, η Θεσσαλονίκη, ακόμη κι αν δεν έχεις μείνει ποτέ, σε κάνει να αισθάνεσαι πως την έχεις ζήσει χρόνια. Αυτό δεν το συναντάς τόσο εύκολα, ειδικά στην πρωτεύουσα. Ναι, το θέμα της οικειότητας ήταν πολύτιμο, από αυτά που πήρα στη βαλίτσα μου για Αθήνα. Γιατί το θεώρησες απαραίτητο να φύγεις από τη γενέτειρά σου και πώς ξεκίνησε το ταξίδι σου στη δημοσιογραφία; Η αλήθεια είναι ότι κατέβηκα αρχικά για τη δικηγορία, για να κάνω την άσκησή μου σε δικηγορικό γραφείο. Ήθελα να αλλάξω παραστάσεις, διότι γεννήθηκα, μεγάλωσα και σπούδασα στη Θεσσαλονίκη, αλλά κι επειδή στην Αθήνα υπάρχουν περισσότερες ευκαιρίες, περισσότερες επιλογές. Αυτό ήταν, λοιπόν, το αρχικό πλάνο! Παρεμπιπτόντως, είδα ότι υπάρχει μία Σχολή Δημοσιογραφίας και καθώς με ενδιέφερε από πάντα ο κλάδος, αποφάσισα να ασχοληθώ και με τα δύο ταυτόχρονα. Πρωί, στο δικηγορικό γραφείο, απόγευμα, στη σχολή. Από την πρώτη κιόλας στιγμή, κατάλαβα ότι δεν υπάρχει περίπτωση να μπορέσω να ασχοληθώ όλη μου τη ζωή με τη δικηγορία. Έτσι, έστριψα το τιμόνι και ξεκίνησα πρακτική άσκηση στον Σκάι. Από εκεί και μετά, απορροφήθηκα στο δυναμικό του σταθμού. Τι ήταν αυτό που δε σε κράτησε στη δικηγορία και εκείνο που σε κέρδισε στη δημοσιογραφία; Η δημοσιογραφία έχει δράση, μια πολύ έντονη αίσθηση αδρεναλίνης αλλά και ταχύτητα. Η επαφή με την επικαιρότητα, από την άποψη του ότι είσαι εσύ ο διαμεσολαβητής της είδησης προς τον πολίτη σε γεμίζει με το αίσθημα της ευθύνης. Η δικηγορία, από την άλλη, έχει άλλους ρυθμούς, που, αν την αγαπάς πολύ, μπορείς να τους βρεις. Η δημοσιογραφία είναι μικρόβιο: αν την αγαπάς, την αγαπάς για πάντα. Υπάρχουν φυσικά στιγμές δύσκολες, αλλά έστω και

αυτή η μία που θα είναι δυνατή για κάποιον λόγο στη δική μας δουλειά είναι σαν να σε «τρέφει» για τον επόμενο χρόνο. Μία ή περισσότερες -εσύ θα μου πεις- ήταν αυτές οι στιγμές που όντως σου εντυπώθηκαν; Για να είμαι ειλικρινής, όλες. Από τη στιγμή που «βούτηξα» στη δημοσιογραφία, άρχισα να κολυμπάω και σε όλο αυτό το ταξίδι, τα τελευταία 6 χρόνια, είναι η κάθε στιγμή μοναδική. Θα φανταζόσουν τον εαυτό σου να αναλαμβάνει κάποια άλλη δημοσιογραφική εκπομπή; Αλήθεια, όχι. Μου αρέσουν πάρα πολύ τα διεθνή θέματα και η πολιτική επικαιρότητα και το δελτίο ειδήσεων σού δίνει τη δυνατότητα να έχεις επαφή με όλες τις ειδήσεις. Από το δυναμικό των δημοσιογράφων σε Ελλάδα και εξωτερικό είχες references; Θεωρώ ότι ποτέ δεν είχα κάποιο πρότυπο, απλά μου άρεσε η δουλειά. Υπάρχουν στοιχεία από συναδέλφους που έχουν πετύχει στον συγκεκριμένο χώρο αυτόν, δηλαδή βρίσκω πράγματα που με εμπνέουν, αλλά δεν μπορώ να πω ότι υπάρχει ένα πρόσωπο με το οποίο ταυτίζομαι πλήρως ή μπορώ να «πατήσω» στα δικά του βήματα. Έχοντας πετύχει ήδη πολλά, στα νεαρά παιδιά με το όνειρο του δημοσιογράφου ποια θα συμβούλευες πως είναι τα βήματα για να αναδειχθούν στον χώρο; Πρώτα απ’ όλα θα πρέπει να είναι κάποιος καλός σε αυτό, να αγαπάει τη δουλειά και να έχει υπομονή και επιμονή, διότι θα συναντήσει πάρα πολλές στροφές - άλλες εύκολες, άλλες δύσκολες, στιγμές δυνατές αλλά και στιγμές απογοήτευσης. Γενικότερα είναι ένας μαραθώνιος. Οφείλεις συνεχώς να αποδεικνύεις ότι είσαι εδώ, ότι γνωρίζεις, ότι μπορείς. Δεν είναι ότι φτάνεις σ’ ένα σημείο και έπειτα δεν έχεις να αποδείξεις τίποτα. Συνάντησες στην πορεία σου ανθρώπους οι οποίοι σε βοήθησαν και να μάθεις και να εξελίξεις αυτές τις δυνατότητές σου; Πάρα πολλούς, οι οποίοι είτε ήταν καλύτεροι στη δουλειά από εμένα είτε στο ίδιο επίπεδο. Μου έδωσαν κάτι το οποίο στη συνέχεια, ενώ εγώ μπορεί να μην το έβλεπα με το ίδιο μάτι, το αξιολογούσα από τη δική τους οπτική. Σε ένα δελτίο, υπάρχει τρομερή ομαδικότητα, επομένως δεν είσαι μόνος σου να κάνεις αυτό που εσύ θες και πιστεύεις. Έτσι κι αλλιώς, συνεννοείσαι και επικοινωνείς με πάρα πολύ κόσμο μέχρι να βγει αυτό το αποτέλεσμα. Στον Σκάι, είμαι ιδιαίτερα

67

Πλεκτή μπλούζα, Falconeri Φούστα Μax&Co, Max&Co Boutique Γόβες, Karida 1912 Mενταγιόν σε χρυσό 18Κ με sapphires της συλλογής Moonbeam Soapy και βραχιόλι της συλλογής Bobo με μαύρα διαμάντια όλα, Κaterina Ioannidis

G|interview

GLOW ιανουαριοσ 68

τυχερή γιατί συνεργάζομαι με δυο αρχισυντάκτες, τον Γρηγόρη Λέκκο, που ήταν στο μεσημβρινό δελτίο από την πρώτη στιγμή, και τον Αλέκο Βασιλόπουλο, οι οποίοι κάνουν τη δουλειά -όσο δύσκολη κι αν είναι- να φαίνεται διασκέδαση κι αυτό είναι το πιο σημαντικό απ’ όλα. Περίμενες πολύ μέχρι να σε εντοπίσουν και να σου δώσουν ευκαιρίες; Σίγουρα δεν έρχονταν η μία μετά την άλλη! Αυτό που πρέπει να κάνεις είναι να είσαι σε καθετί η καλύτερη εκδοχή του εαυτού σου. Από τη στιγμή που το προσπαθούσα, κάποιες στιγμές αυτό είχε επιτυχία, κάποιες άλλες όχι. Υπήρχαν στιγμές που έλεγα: «Δε χρειάζεται να πανικοβάλλεσαι, ό,τι είναι να γίνει θα γίνει». Οι ευκαιρίες δίνονται, πρέπει κι εσύ να τις αρπάξεις και να τις αναδείξεις. Κάποιος θα πει ότι η Λένα είναι μια πολύ όμορφη γυναίκα και ήταν λογικό να αναδειχθεί στην τηλεόραση. Τι απαντάς σε αυτό; Ό,τι έχει κανείς καλό είναι. Βέβαια, στη δική μας δουλειά που όλα εξαρτώνται από την ικανότητα της άριστης διαχείρισης του λόγου, αυτό αποτελεί ένα πολύ καλό περίβλημα. Η ουσία δεν είναι η εμφάνιση και σύντομα, αν είναι μόνο αυτή, ο ίδιος ο τηλεθεατής θα την απορρίψει. Τι αποσκοπείς να εξελίξεις στη δημοσιογραφία μέσα από τον τρόπο που την ασκείς; Πιστεύω ότι η δημοσιογραφία είναι just report: ότι ο δημοσιογράφος πρέπει να μπορεί να επικοινωνήσει την είδηση, να την κάνει fact checking και να την περάσει στον τηλεθεατή χωρίς προσωπική ατζέντα, χωρίς πανικό και χωρίς να

έχει την ανάγκη να ακουστεί η δική του άποψη πιο πολύ από την ίδια την είδηση. Όσο εξελίσσεσαι, ποιοι νέοι στόχοι έρχονται στο τραπέζι; Η εξέλιξη είναι κάτι πολύ σχετικό, γιατί κάποιος μπορεί να την ερμηνεύει αποκλειστικά ιεραρχικά - δεν είναι πάντα έτσι. Μπορεί να εξελίσσεσαι σε αυτό που κάνεις, όντας πάντα η καλύτερη εκδοχή του εαυτού σου. Επίσης, εξέλιξη δεν είναι μόνο η δουλειά, είναι και η ζωή σου, και εσύ ως άνθρωπος. Για μένα πρέπει οι βασικές σου αξίες να μην αλλάζουν, όμως να μπορείς να προσαρμόζεσαι στην πραγματικότητα στην οποία βρίσκεσαι. Το να θέτεις στόχους είναι καλό, μια χαρά, πάμε παρακάτω… μην εγκλωβίζεσαι πολύ σε αυτό. Γιατί τελικά μπορεί να υπάρχει και ένα καλύτερο πλάνο για σένα! Επομένως, βήμα βήμα -πάντα έτσι ήμουν-, με τα μάτια στραμμένα στο τώρα. Στην προσωπική σου ζωή πώς προσπαθείς να «γεμίζεις» τον εαυτό σου; Γενικά είμαι πολύ εσωστρεφής. Έχω τους ίδιους φίλους από τα 11 μου χρόνια, τους οποίους νιώθω σαν οικογένειά μου. Το καλύτερο για μένα είναι το σπίτι μου. Είτε έρθουν φίλοι είτε κάτσω να δω μια ταινία, αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος με τον οποίο ξεφεύγω και περνάω καλά. Σήμερα, τη Λένα πώς τη βλέπεις; Να πατάει καλύτερα στα πόδια της, να είναι πιο ήρεμη, πιο χαμογελαστή. Είναι πλήρης στη ζωή της; Ναι, είναι!

Ευχαριστουμε το ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ ΜΕΓΑΛΗ ΒΡΕΤΤΑΝΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΥΓΕΝΙΚΗ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑ ΤΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΣΗΣ

Ολόσωμη φόρμα Μax&Co, Max&Co Boutique Bραχιόλια σε μαύρο ασήμι της συλλογής All Star και Chain collection, Κaterina Ioannidis

69

G| cover story

GLOW ιανουαριοσ 70

Η μεγάλη αποκάλυψη Με επιπλέον δόσεις μαγείας, αυτές οι μέρες θα λάμψουν διπλά για την Έλενα Τοπαλίδου. Γιατί το «ναι» σε όσα και όσους αγαπάς δεν είναι ποτέ αργά να το πεις! ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΜΑΡΙΑ ΑΡΑΜΠΑΤΖΙΔΟΥ Φωτογραφια Γιώργος Κατσανάκης (10ΑΜ) Styling Χρήστος Αλεξανδροπουλος Hair & Make up Γιάννης Σίσκος (D Tales)

Blazer Balmain και πλεκτή μπλούζα Sonia Rykiel όλα, Intervista

Hair & Make up Eλενα Χατζηνικολίδου (D - Tales)

71

Xρυσό bralette με σορτς και σιφόν φόρεμα ρόμπα όλα Dolce & Gabbana, Grigio Πέδιλα Jimmy Choo, Kalogirou

G| cover story

A

πό το πρώτο δευτερόλεπτο ήταν σαν να γνωριζόμασταν χρόνια. Το ταλαιπωρημένο μαγνητοφωνάκι, για μοναδική φορά, ηχογραφούσε δύο ώρες ακατάπαυστα. Τώρα εγώ στο «γράψεσβήσε», αλλά καμία σημασία δεν έχει. Γιατί γνώρισα μια γυναίκα απίθανη, ακούγοντας λόγια αληθινά και ζεστά. Άλλοι φορούν μάσκες για να κρύβουν τα προβλήματά τους, η larger-than-life Έλενα Τοπαλίδου, μόνο το χαμόγελό της, και τα εξωτερικεύει. Άλλοι δεν εκτιμούν τις στιγμές, εκείνη κάθε φορά νιώθει σαν να συναντά τους ανθρώπους της από την αρχή, διατηρώντας τη συγκίνηση μαζί τους. Με άλλο τόσο χιούμορ αντιμετωπίζει τη ζωή. Όσο φρεσκάρω όσα είπαμε, συλλογίζομαι πως δε «σκοράρει» τυχαία ως η πηγή έμπνευσης κορυφαίων καλλιτεχνών. Θα καταλάβετε τι εννοώ!

Θεσσαλονίκη, Ρήγος και το «αντίο» στα πάθη Κάνοντας μόνη της την αρχή, μου λέει απευθείας πως λατρεύει τη Θεσσαλονίκη μας από τότε που έμενε εδώ, από το 2000 μέχρι το 2005, για το Βασιλικό Θέατρο, μαζί με τον Κωνσταντίνο Ρήγο. Ήταν συγκλονιστικά χρόνια, θα τονίσει: «Δηλαδή, έτσι τα σκέφτομαι και βουρκώνω. Τότε, στο Βασιλικό, υπήρχε το θέατρο και το χοροθέατρο που το είχε δημιουργήσει ο Daniel Lommel, ένας σπουδαίος γάλλος χορογράφος και χορευτής. Όταν εκείνος έφυγε, το χοροθέατρο τράβηξε τον δρόμο του με εξαιρετικό υλικό χορευτών μέχρι που ανέβηκε στη Θεσσαλονίκη ο Ρήγος και έγινε καλλιτεχνικός διευθυντής, φέρνοντας μαζί του κι εμάς, τους πιο κοντινούς του χορευτές. Τότε, λοιπόν, σαν να έλαμψε ο τόπος! Στην αρχή μέναμε σε κοινόβιο, 5-6 άτομα μαζί σ’ ένα φοβερό σπίτι στην Καλαμαριά. Το πιστεύεις ότι περπατούσαμε στον δρόμο και μας αναγνώριζαν; Ήμασταν κάτι σαν τους Beatles για τη Θεσσαλονίκη εκείνα τα χρόνια. Τι να σου πω… Από το Βασιλικό ταξιδέψαμε σε όλο τον κόσμο - Βενεζουέλα, Κολομβία, Αίγυπτο. Κάναμε παραστάσεις τρομερές. Ερχόταν κόσμος από την Αθήνα και μιλούσε γι’ αυτό που καταφέραμε. Και όλα αυτά τα μοιράζομαι όπως μου τα έχουν μεταφέρει. Εγώ είμαι κλειστή στον εαυτό μου, δεν είχα επίγνωση του τι γινόταν». Για την ιστορία, όπως κάθε μεγάλος καλλιτέχνης αναζητά τη μούσα του, έτσι κι ο νεαρός Ρήγος στην Αθήνα, στην Κρατική Σχολή Ορχηστικής Τέχνης, βρήκε από νωρίς τη δική του. Τότε ήταν ο καιρός που η Pina Bausch είχε αρχίσει να απλώνει τη γοητεία της σε όλο τον κόσμο και, στην Ελλάδα, ο Δημήτρης Παπαϊωάννου με την «Ομάδα Εδάφους» χάριζε έμπνευση με τη δουλειά του στην «Κατάληψη». Απίστευτα όνειρα κατέκλυζαν τον χώρο και η Τέχνη του χορού ζούσε τα μεγαλεία της, όταν η Έλενα έμελλε να συναντήσει τον Ρήγο μέσα στη σχολή. «Ήταν ένας άνθρωπος που χορό δεν ήξερε πριν πάει στην Κρατική για να σπουδάσει, αλλά όλοι είπαν αμέσως ότι πρόκειται για παιδί-θαύμα. Έστηνε παραστάσεις χορού, ενώ θεωρητικά δεν είχε ιδέα. Εκεί τον γνώρισα και, από το 1993, με τη χοροθεατρική ομάδα του πραγματοποιούσαμε πάρα πολλές παραστάσεις. Ήμασταν μία συμπαγής ομάδα που είχε έναν σταθερό πυρήνα 3-4 ατόμων, κι εγώ στον Ρήγο πίστευα

GLOW ιανουαριοσ 72

προσκυνώντας. Ποτέ δεν ήθελα να φύγω από την Ελλάδα, γιατί με κέρδιζε ολόψυχα το όραμά του. Ήμασταν καλλιτεχνικό ζευγάρι. Εγώ του Κώστα -τώρα πια Κωνσταντίνος- κι αυτός, δικό μου. Όπως ήταν η εξωπραγματική Αγγελική Στελλάτου για τον Παπαϊωάννου. Αχ, αυτά αν τα έβλεπες…» Έπειτα από πέντε χρόνια στη Θεσσαλονίκη, όμως, ήρθαν οι ανατροπές και, έφυγε ο Ρήγος από το Βασιλικό Θέατρο. Ωστόσο, εκείνη είχε φύγει πρώτη. Έφυγε από την πόλη, την ομάδα και τον χορό: «Είπα “αντίο”, γιατί χωρίζονταν οι δρόμοι και με μένα και τον άνθρωπο αυτόν τον οποίο τον είχα πολύ ισχυρά μέσα μου. Ήθελα να κάνω τα πράγματα έτσι ώστε να τον εμπνέω και σιγά σιγά έβλεπα ότι κάτι άλλαζε. Είχα κουραστεί πάρα πολύ από τον εαυτό μου. Ο τρόπος που χόρευα μου φαινόταν έτσι… άχρηστος. Με τον Ρήγο τρελαινόμαστε ο ένας για τον άλλον - ευτυχία και χαρά. Έκλαψε κι εκείνος κι εγώ. Του είχα πει: “Πρέπει να φύγω”. Και μου απάντησε: “Μα, αν δε φύγεις, θα πάθεις κάτι”. Θυμάμαι τότε στο ζέσταμά μας, που ήταν μπαλέτο, εγώ φορούσα το πουπουλένιο μαύρο μακρύ παλτό της παράστασης και κρυβόμουν πίσω από μια πόρτα για να μη φαίνομαι. Είχα έρθει σε μεγάλη απόγνωση. Είχε σκαλώσει η ζωή μου, η ψυχική, η πνευματική και η σωματική, γιατί εγκλωβίστηκα πάρα πολύ μέσα στον εαυτό μου, στην ύπαρξή μου, στον ναρκισσισμό μου, στην εγωπάθειά μου, την αυτοκαταστροφή μου, στα διατροφικά μου προβλήματα. Σε όλα αυτά που δεν είναι χρήσιμα για τη ζωή ενός ανθρώπου, αλλά εμένα με συντρόφευαν καιρό. Το καλό στη δική μου την περίπτωση είναι ότι όλα αυτά τα προβλήματα θα μπορούσαν να με είχαν καθηλώσει σ’ ένα δωμάτιο, αλλά τελικά εκδηλώνονταν σε μία σκηνή και με έκαναν χορεύτρια. Οπότε δε μετανιώνω γι’ αυτό που ήμουν, αλλά ξέρω πώς εγώ μόνη μου εξόντωνα τον εαυτό μου». Και ο χορός συνεχίζεται Το μπαλέτο «έχει κάτι αντικειμενικά φασιστικό» σε σχέση με το τι ζητάει ως προς την εικόνα. Για εκείνη, μπορεί το σώμα της όταν ήταν παιδάκι να μην πληρούσε τα κριτήρια, διέθετε όμως χορευτικότητα, επιθυμία, φοβερό πείσμα. Εμείς συζητάμε και για το αν είχε όνειρα: «Τα όνειρά μου ήταν πολύ κοντά σε σχέση με τον χρόνο. Δηλαδή, όνειρό μου ήταν να πετύχω την πιρουέτα την επόμενη στιγμή ή να βγάλω το μάθημα. Καλά την έκανα τη δουλειά μου και μιλούσαν άνθρωποι για μένα, είχα πάρει και το βραβείο της Καλύτερης Χορεύτριας της Ελλάδας, το 1999. Μου έλεγαν ότι είχαν συγκινηθεί μαζί μου άπειρες φορές. Εγώ, όμως, δεν καταλάβαινα. Απλά βρισκόμουν σ’ έναν συνεχή αγώνα, διότι ένιωθα ότι δεν αξίζει να περάσει μέρα χωρίς να δουλέψω σκληρά. Ήμουν πάρα πολύ πειθαρχημένη και σκληρή με τον εαυτό μου, δε με επιβράβευα σχεδόν ποτέ. Δηλαδή, ο κόσμος πίστευε ότι είμαι μια ευτυχισμένη, η οποία ζει το όνειρό της. Εγώ ήμουν απλά μία χορεύτρια η οποία όταν τελείωνε η παράσταση είχε μία σχετική ικανοποίηση πάντα, αλλά έβαζε συνέχεια τρικλοποδιές στον εαυτό της», εξηγεί. Όσο μιλάμε, μου περιγράφει όλα αυτά που πιστεύει πως βοηθούν τους ανθρώπους να πηγαίνουν μπροστά. Πρώτον, η έμπνευση και η συγκίνηση που παρακινούν

73

Φόρεμα Blumarine, Grigio Αλυσιδα με παντατίφ από χρυσό με μπριγιάν και ρουμπίνια Marie Lichtenberg, Ileana Makri

G| cover story

GLOW ιανουαριοσ 74

Πλέκτη μπλούζα, Falconeri Φόρεμα Ralph Lauren, Ralph Lauren Boutique

τη δημιουργικότητα και το συναίσθημα. Δεύτερον, ο διαχωρισμός ανάμεσα στις χρήσιμες και τις άχρηστες σκέψεις, από τις οποίες μόνο οι πρώτες αξίζουν τη συντροφιά μας. Σήμερα, η Έλενα διδάσκει στη Σχολή της Εθνικής Λυρικής Σκηνής σε μαθητές 17-21 ετών, οι οποίοι τη φωνάζουν «κυρία» -το χαρακτηριστικό του μπαλέτου- που το βρίσκει τόσο χαριτωμένο. Κι επειδή αγαπάει πάρα πολύ τα παιδιά, προσπαθεί να μιλάει ανοιχτά μαζί τους και είναι δίπλα τους σε όλα. «Εγώ άργησα πάρα πολύ να αγαπήσω τον εαυτό μου κι αυτό δεν έχει καμία σημασία. Δεν έχω πάει σε ψυχολόγο ποτέ, το δουλεύω μόνη μου. Κι επειδή μπορώ να εντοπίσω αμέσως πότε ένα παιδί έχει προσωπική αγωνία, αυτή η εμπειρία με έχει κάνει να θέλω να το βοηθήσω. Έχω τρόπους - το ξέρω γιατί διατηρώ μία σκέψη η οποία είναι καθαρή σε σχέση με το τι πρέπει να κάνει ένα παιδί το οποίο έχει αρχίσει να “βυθίζεται” μέσα στον θόρυβο που κάνει ο εαυτός του. Όταν δεν αγαπάμε τον εαυτό μας, στην πραγματικότητα βυθιζόμαστε στο ‟εγώ” μας. Το θέμα είναι να μην ασχολούμαστε τόσο μαζί του και να τον αντιμετωπίζουμε σαν μια οντότητα που απλά υπάρχει στη Γη και ήρθε να καταφέρει κάποια όμορφα πράγματα. Δηλαδή,

Και τελικά, η Έλενα μπορεί να εγκατέλειψε τον παλιό της εαυτό, κάνοντας τα απαραίτητα ξεκαθαρίσματα μαζί του, όμως ο χορός κατάφερε να «κρατηθεί» στη ζωή της. «Χορεύω πολύ στο σπίτι μόνη μου και κάνω την εξάσκησή μου πάντα. Αυτός είναι ένας μύθος που κυκλοφορεί χρόνια τώρα, ότι κάνω μπαλέτο στην κουζίνα μου. Δε θέλω να χορεύω σε χορευτική παράσταση, γιατί δεν αντέχω τις πρόβες. Αν μου προτείνει όμως κάποιος να κινηθώ για λίγο χορευτικά, θα πω “ναι”. Το σώμα μου είναι ετοιμοπόλεμο να χορέψει και ίσως και καλύτερα από ποτέ. Δεν είναι το ίδιο δυνατό, αλλά οι μοχλοί της κίνησης είναι σε καλύτερο επίπεδο. Και δε θέλω να αποδείξω και κάτι πια, επίσης». Τα αντίδοτα Η Έλενα δε σπούδασε υποκριτική. Τρία χρόνια αφού παράτησε τον χορό, δούλεψε στο Εθνικό Θέατρο με ρόλο και ο κόσμος και οι κριτικοί την αντιμετώπιζαν σαν μια χορεύτρια, η οποία «φλερτάρει» με το θέατρο. «Δε χαρακτηριζόμουν ηθοποιός ούτε το Εθνικό μπορούσε να με πληρώσει ως ηθοποιό. Ήμουν μια κατηγορία μόνη μου, χορεύτρια-ηθοποιός! Ήταν πολύ αστείο, γιατί έλεγαν: “Πού να σε βάλουμε εσένα τώρα;” Πια υπογράφω ως ηθοποιός. Αλλά είμαι περήφανη και για το χορεύτρια». Η ίδια συμμετείχε φέτος σε δύο μεγάλες παραγωγές, μια κινηματογραφική, μια τηλεοπτική: «Από τα γυρίσματα της “Φόνισσας”, θυμάμαι κυρίως την Καρυοφυλλιά και την Εύα τη Νάθενα. Η Καρυοφυλλιά είναι συγκλονιστική στον τρόπο που άγγιξε τον ρόλο. Η Νάθενα αφοσιώθηκε, τυραννήθηκε, το πίστεψε. Την “πήγαινε” ο Παπαδιαμάντης. Μας “τάραξε” κι εμάς το μυαλό, μας έπεισε. Αυτό είναι το πιο όμορφο που

Ευχαριστουμε το ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ GRAND HYATT ATHENS ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΥΓΕΝΙΚΗ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑ ΤΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΣΗΣ ΣΤΗΝ 2 LEVEL SUITE

με μια μεγαλύτερη απλότητα στη σκέψη. Το ότι έμπαινα σε μία τάξη και δεν μπορούσα να περπατήσω διότι υπήρχε ο καθρέφτης, αυτό δε θέλω να το ζήσουν οι μαθητές μου και προσπαθώ να τους περάσω ότι τα προβλήματα που βλέπουν ότι έχουν είναι στα δικά τους τα μάτια μόνο, ότι δεν πρέπει να παίρνουν τον εαυτό τους και πολύ στα σοβαρά και ότι η ζωή θέλει και χιούμορ, όχι περιττές και άχρηστες σκέψεις. Χρήσιμες είναι μόνο αυτές οι οποίες μας κινητοποιούν και μας ενεργοποιούν να ξυπνήσουμε, να περπατήσουμε, να δουλέψουμε».

photography by Andrea Ferrari

www.internistore.com · www.modabagno.gr · T. 2310 431000 · www.baxter.it

G| cover story

GLOW ιανουαριοσ 76

«Το σώμα μου είχε συμβεί όλο αυτό. Μέχρι που κάποια μπορεί ένας σκηνοθέτης να κάνει. Tο θέμα είναι ετοιμοπόλεμο στιγμή ένας φίλος που είναι στον χώρο με συγκινεί πάρα πολύ - ο Παπαδιαμάντης της μόδας μού είπε: “Είσαι στο εξώφυλλο είναι συνταρακτικός, αδιανόητος. Στους να χορέψει και ίσως και της αναγγελίας της κυκλοφορίας της νέας ‟Πανθέους”, από την άλλη, ξεκίνησα για καλύτερα από ποτέ. συλλογής της Philo!” Και τότε έμαθα ότι 40 επεισόδια και συμμετέχω ήδη σε 60. Δεν είναι το ίδιο δυνατό, είναι μία σπουδαία σχεδιάστρια που την Στον Σκάι μάλλον αγάπησαν τον τρόπο που αλλά οι μοχλοί της κίνησης περιμένει πώς και πώς ο κόσμος της μόδας υπάρχω εκεί μέσα κι, ενώ ο ρόλος μου, η είναι σε καλύτερο επίπεδο. να κυκλοφορήσει την πρώτη της συλλογή Μιρέλα, ήταν στην αρχή μια λίγο παράξενη Και δε θέλω να αποδείξω εδώ και δύο χρόνια. Δεν είχα καταλάβει τι και φοβιστική φυσιογνωμία, τώρα έχει είχε συμβεί, αλλά όλο αυτό το διασκέδασα γίνει πιο ανθρώπινη και γλυκιά. Περνάω και κάτι πια, επίσης». τρομερά. Το θεωρώ ένα απρόοπτο ακόμη της πολύ ωραία στα γυρίσματα, ειδικά με τους ζωής φοβερό», καταλήγει. ανθρώπους των συνεργείων, τους οποίους τους συμπαθώ και συνδέομαι πολύ μαζί Αγάπη στο απόλυτο τους σε όποια δουλειά κι αν βρεθώ. Όμως, Στο ενδιάμεσο, εμφανίζεται και ο Πέτρος, ο γιος «τους» με δεν προλαβαίνω να παρακολουθώ τη σειρά σχεδόν καθόλου τον Νίκο Κουρή, όπως λέει με τρυφερότητα. «Ο Πέτρος - έχω βάλει τη μαμά μου να τη βλέπει και μοιράζεται μαζί μου είναι συγκλονιστικός άνθρωπος, ο οποίος γεννήθηκε για να κάποια πράγματα. Την ανοίγω μόνο μερικές στιγμές για να δω μου δείξει πόσο όμορφα μπορεί να γίνονται τα πράγματα. Δε αν ο τρόπος που παίζω είναι οκ και αντέχεται!» μου έχει επιτρέψει ποτέ να αναρωτηθώ αν δεν έχω κάνει κάτι καλά. Είναι τόσο δυνατός, ανεξάρτητος, ήρεμος, ελεύθερος, Αυτό το διάστημα συμμετέχει στα γυρίσματα της μεγάλου δημιουργικός. Καταρχάς, να πω ότι τον Πέτρο πιστεύω ότι δεν μήκους ταινίας “Novac” του «γλυκύτατου σκηνοθέτη» τον γνωρίζω. Ούτε ότι εγώ τον φτιάχνω. Ο Νίκος είναι ένας Χάρη Λαγκούση, στην οποία παίζουν ξένοι ηθοποιοί, εκ των υπέροχος πατέρας, εγώ είμαι αυτή που είμαι, αλλά πλέον το οποίων ο σπουδαίος Σέρβος Zlatko Buric, που πήρε «Χρυσή παιδί μας πλάθει τον χαρακτήρα του μόνο του με αυτά που Σφαίρα» πέρυσι. Ακόμη, θα τη δούμε και σε μία ταινία του του έχουμε δώσει. Και πάντα μας εκπλήσσει!» Η κουβέντα Ηλία του Γιαννακάκη, όπου θα πρωταγωνιστήσει με την μας περνάει και στο αν στην οικογένειά τους ήθελαν κι άλλα Μπέτυ Βακαλίδου, ενώ ξεκινάει κι άλλο ένα γύρισμα για παιδιά: «Εμείς προσπαθήσαμε να κάνουμε κι άλλα παιδάκια, τον Λευτέρη Σανίδα την άνοιξη. «Πλέον, λέω περισσότερα αλλά δεν πέτυχε. Και τώρα, αν μπορούσα, θα θέλαμε να ‟όχι” σε δουλειές, που δεν ήξερα ότι γίνεται στη ζωή μου. κάνουμε άλλο ένα, πολύ. Κάθε παιδί, κάθε οικογένεια είναι Ο χαρακτήρας μου μού επέτρεπε να λέω μόνο ‟ναι”, για να ένας άλλος πλανήτης στο σύμπαν. Εγώ με τον Πέτρο αυτήν μη στεναχωρήσω τους άλλους. Τώρα που έχω φτάσει σ’ ένα τη στιγμή νιώθω κάτι πέρα από πληρότητα και ο πόνος μου σημείο που οι προτάσεις είναι πιο πυκνές, εμπιστεύομαι το για ένα ακόμη παιδί δεν είναι για εμάς, αλλά γιατί θα ήθελα ένστικτό μου σε σχέση με το τι θέλω, αλλά και το τι μπορώ πολύ να έχει ένα αδερφάκι. Γιατί δεν έχει ούτε ξαδερφάκι. να προλάβω. Αυτό που περισσότερο με κινητοποιεί μες Αλλά ο ίδιος μπορεί και βρίσκει φίλους καρδιακούς, οπότε στην ψυχή μου είναι όταν κάποιος με φανταστεί για έναν κάποια στιγμή σταμάτησα να αγχώνομαι και γι’ αυτό. Αλλά, συγκεκριμένο ρόλο». ναι, θα ήθελα πάρα πολύ. Σήμερα πήρα αγκαλιά ένα μωρό και έκλαιγα μετά», μου αποκαλύπτει. Και πέρα από τα τρεξίματά της ως ηθοποιού, η Έλενα διασκεδάζει απίστευτα τώρα τελευταία και τον ρόλο της Πέρα από την ειλικρίνειά της, ένα πράγμα για το οποίο στη μόδα. Όταν την είδαμε στην επική φωτογράφιση της παραδέχομαι την Έλενα είναι πως καταφέρνει να το καμπάνιας της Phoebe Philo, συγκλονιστήκαμε, νιώθοντας και διασκεδάζει με τα πάντα, κάνοντας συνέχεια την έκπληξη. τη λογική εθνική ανάταση. Ήταν το καλοκαίρι που η ομάδα Έτσι και στα ξαφνικά, έπειτα από 18 χρόνια κοινής πορείας, με την οποία συνεργάζεται και η οποία προωθεί μοντέλα από είπε το «ναι» στον Νίκο Κουρή και, στις 12 Δεκεμβρίου, το εξωτερικό -τη βρήκε στο Instagram- επικοινώνησε μαζί ανέβηκε τα σκαλιά της εκκλησίας. «Στην πραγματικότητα της για να της πει ότι έρχεται η Phoebe Philo στην Ελλάδα στην ερώτηση “γιατί παντρευτήκατε τώρα” δεν έχω και αναζητάει ανθρώπους οι οποίοι δεν είναι μοντέλα. απάντηση», δηλώνει. «Είναι γιατί τώρα είμαστε αυτοί «Συμφώνησα να με προτείνουν, χωρίς ωστόσο να ξέρω που παντρεύτηκαν και τότε ήμασταν αυτοί που δεν καθόλου ποια είναι η εν λόγω σχεδιάστρια. Δεν είχα ούτε την παντρευτήκαμε. Έχει να κάνει με τη στιγμή. Το έχω πολύ παραμικρή ιδέα. Πήγα, λοιπόν, κι έκανα συνέντευξη μαζί ξεκάθαρα μέσα στο μυαλό μου. Δεν είχα ονειρευτεί τίποτα της σ’ ένα ξενοδοχείο κοντά την Ακρόπολη. Τη συνάντησα σε concept γάμου. Ήθελα πολύ να παντρευτώ τον Νίκο, από κοντά και αμέσως τη συμπάθησα πάρα πολύ. Μία μέρα να περάσουμε όμορφα, να τρελαθούμε στον χορό με τον αργότερα το πρακτορείο με ενημέρωσε πως με ήθελε για την Πέτρο στο γλέντι. Το μόνο άγχος μου ήταν να κυλήσει καμπάνια της. Στη φωτογράφιση, όλα υπερβολικά επίσημα. όμορφα η μέρα χωρίς να στεναχωρηθεί κανένας αν κάτι δεν Υπήρχε μία μυστικότητα. Έκρυβαν τα ρούχα με μπουρνούζια. πέτυχε, γιατί ήταν πολύς ο κόσμος. Εγώ πέρασα υπέροχα! Με έκανε να απορήσω... Η Phoebe με εκτίμησε πάρα πολύ Τώρα βλέπω στολισμένα παντού και δε σκέφτομαι πολύ τα και ήρθε και μου είπε ότι με βρήκε πολύ ξεχωριστή. Μετά Χριστούγεννα, αλλά περισσότερο τον γάμο».

-να σου πω την αλήθεια- για ένα διάστημα είχα ξεχάσει πως

77

G| jewellery

GLOW ιανουαριοσ 78

It’s time to sparkle

Στις πολύτιμες ώρες της χαράς και της γιορτής, χαρίστε έξτρα δόσεις λάμψης και πολυτέλειας στις εμφανίσεις σας με τα πιο κομψά κοσμήματα της αγοράς. Φίνος σχεδιασμός, μεθυστικά χρώματα και η καλύτερη διάθεση, γίνονται σύμμαχοι για να γοητεύσετε και να γοητευθείτε με ακαταμάχητο στιλ!

EΠΙΜΕΛΕΙΑ ΚΕΙΜΕΝΑ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ POV STUDIO ΕΚΤΟΡΑΣ ΝΙΚΟΛΑΚΗΣ

(Πάνω) Περιδέραιο με σμαράγδι κοπής και διαμάντια, μπριγιάν και paguete κοπής σε χρυσό και λευκόχρυσο 18Κ, Mag Jewellery Δαχτυλίδι σε χρυσό 18Κ με σμαράγδια και διαμάντια, Mag Jewellery (Κάτω από δεξιά) Δαχτυλίδι της συλλογής Facet σε χρυσό 18Κ με διαμάντι rose cut και μπριγιάν, Katerina Ioannidis Δαχτυλίδι Brumani σε χρυσό 18Κ με πολύτιμους λίθους της συλλογής Βaobab Grass, Κalfidis Jewellery Δαχτυλίδι panther σε χρυσό 18Κ με ζαφείρια, ρουμπίνια και διαμάντια, Mag Jewellery

79

Σκουλαρίκια σε λευκόχρυσο 18Κ με σμαράγδια, τανζανίτες και λευκά διαμάντια, Thalia Exarchou Περιδέραιο σε λευκόχρυσο 18Κ με σμαράγδια και μπριγιάν, Thalia Exarchou Σκουλαρίκια σε λευκόχρυσο 18Κ με σμαράγδια, τανζανίτες και λευκά διαμάντια, Thalia Exarchou

G| jewellery

GLOW ιανουαριοσ 80

Μενταγιόν της συλλογής Facet με ρουμπίνια, μπριγιάν και ροζ ζαφείρια περασμένα σε χρυσή αλυσίδα 18Κ, Katerina Ioannidis Σκουλαρίκια σε λευκόχρυσο με μπριγιάν και ρουμπίνια, Link Jewellery Χρυσό δαχτυλίδι με διαμάντια και ροδολίτες, Kalfidis Jewellery

81

Μενταγιόν Happy Hearts της Chopard σε ροζ χρυσό 18Κ με mother of pearl, Oro Vildiridis Δαχτυλίδι Ice Cube της Chopard σε χρυσό 18Κ, Oro Vildiridis Δαχτυλίδι σε λευκόχρυσο 18Κ με λευκά διαμάντια, Oro Vildiridis Περιδέραιο σε ροζ χρυσό 18Κ με pink sapphires και μπριγιάν, Oro Vildiridis Βραχιόλι Βrumani 18Κ με διαμάντια και πολύτιμες πέτρες της συλλογής Looping Shine, Κalfidis Jewellery

GLOW ιανουαριοσ 82

Όλα τα μαρμάρινα αντικείμενα προέρχονται από το Museumshop του Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς (ΠΙΟΠ), είναι χειροποίητα και έχουν δημιουργηθεί αποκλειστικά για το ΠΙΟΠ, με έμπνευση από το Μουσείο Μαρμαροτεχνίας του Ιδρύματος στην Τήνο.

Σκουλαρίκια της συλλογής "Light Source" σε χρυσό με μαργαριτάρια και κυανίτες, Katerina Ioannidis Δαχτυλίδι σε χρυσό 18Κ με κοράλι, όνυχα, σμαράγδι και μπριγιάν, Oro Vildiridis Δαχτυλίδι σε χρυσό 18Κ με πράσινο οπάλ, τζαβορίτες και μπριγιάν, Oro Vildiridis Δαχτυλίδι Brumani της συλλογής Looping Shine σε χρυσό 18Κ με πολύτιμους λίθους, Κalfidis Jewellery

Museumshop: Θεσσαλονίκη, Λεωφ. Νίκης 9Α και Δημοσθένους, τηλ.: 2310527536. Αθήνα, Στοά Σπυρομήλιου, ισόγειο, τηλ.: 210 3224923 Στα πωλητήρια των Μουσείων ΠΙΟΠ & στο www. piop.gr

G| jewellery

83

Μενταγιόν Knot me over της Lito σε χρυσό 18Κ με μπριγιάν και σμαράγδια, Link Jewellery Σκουλαρίκια σε χρυσό 18Κ με moonstones, σμάλτο και μπριγιάν Nikos Koulis, Link Jewellery Κρεμαστά σκουλαρίκια Fallin’ Love σε χρυσό 18Κ με σμαράγδια, μαργαριτάρι και moonstones της Lito, Link Jewellery

G| wishlist

LOUIS VUITTON

GLOW ιανουαριοσ 84

The RuLes of G iVing Οι γιορτές αποτελούν την ιδανική αφορμή για να μοιράσουμε αγάπη στους ανθρώπους της ζωής μας. Και τι καλύτερο απ’ το να τους δωρίσουμε κάτι ξεχωριστό; Οι κανόνες του gifting έχουν αλλάξει, τόσο εξαιτίας των νέων trends όσο και όσον αφορά στο etiquette, κι εμείς σας παρουσιάζουμε τους καινούριους που ισχύουν πλέον, για να είστε updated, ώστε να προχωρήσετε στις καλύτερες επιλογές που θα μπουν κάτω από το χριστουγεννιάτικο δέντρο. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΜΑΡΙΑ ΑΡΑΜΠΑΤΖΙΔΟΥ | ΚΕΙΜΕΝΑ ΧΡΥΣΑ ΣΙΜΩΝΗ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΤΑΝΙΑΣ

Πιάτο Versace της Rosenthal από τη σειρά Holiday Alphabet, Παρουσίαση

SUSTAINABILITY ON TOP

Είναι σημαντικό να δείξετε ότι αφιερώσατε χρόνο για να διαλέξετε ένα δώρο, αποφεύγοντας τις συνηθισμένες προτάσεις. Σκεφτείτε out of the box για το τι ταιριάζει πραγματικά στους δικούς σας και μην τους δωρίσετε κάτι απλά και μόνο επειδή είναι γιορτές - βιαστικά και χωρίς να καταβάλετε ιδιαίτερη προσπάθεια. Πρέπει να είστε ευρηματικοί και να κάνετε επιλογές που αντικατοπτρίζουν την ταυτότητα, τα ενδιαφέροντα και την αισθητική τους. Από αξεσουάρ με μονόγραμμα μέχρι έργα Τέχνης κατά παραγγελία και DIY κατασκευές, η εξατομίκευση όχι μόνο προσθέτει μια πινελιά αποκλειστικότητας, αλλά και δημιουργεί μια μοναδική σύνδεση με τον άνθρωπο στον οποίο θα κάνετε το δώρο. Πέρα από το ίδιο το δώρο, και η κάρτα πρέπει να είναι εξίσου ιδιαίτερη. Σκεφτείτε την ιδέα της καλλιγραφίας και γράψτε κάτι ξεχωριστό - μια ευχή για τα Χριστούγεννα ή κάποιο inside joke που μόνο εσείς και ο παραλήπτης γνωρίζετε.

Eπιτραπέζιο ηχείο Beolab 8, Bang & Olufsen

GADGETS & TECHNOLOGY

Τα τελευταία χρόνια, υπάρχει μια μεγάλη αλλαγή στη στάση απέναντι στη βιωσιμότητα. Και τα δώρα των γιορτών δεν αποτελούν εξαίρεση! Πλέον, όλο και περισσότεροι δίνουν προσοχή στο είδος των προϊόντων που επιλέγουν να δωρίσουν, στη φιλοσοφία των επιχειρήσεων που τα παράγουν και στο αν οι πρακτικές τους έχουν αντίκτυπο στο περιβάλλον. Στην αναζήτηση του ιδανικού δώρου για τους αγαπημένους σας, λοιπόν, στρέψτε την προσοχή σας σε κάτι πιο «πράσινο». Προτιμήστε τις ecofriendly συσκευασίες που δε χρησιμοποιούν πλαστικό, αλλά ανακυκλωμένο χαρτί ή άλλα βιοδιασπώμενα υλικά. Το ίδιο ισχύει και για τις σακούλες, οι οποίες πρέπει να μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν - την αγορά των οποίων μπορείτε να αποφύγετε χρησιμοποιώντας τις πιο όμορφες ή ουδέτερες από αυτές που ήδη έχετε. Μάλιστα, συστήνεται να υποστηρίξετε βιώσιμες επιχειρήσεις, που ακολουθούν πρακτικές φιλικές προς το περιβάλλον, επιλέγοντας ως δώρα sustainable skincare προϊόντα, ρούχα που υποστηρίζουν την ηθική μόδα, ή ακόμη κι αξεσουάρ για το γραφείο από οικολογικό δέρμα.

Τα είδη τεχνολογίας αποτελούν πάντα μια καλή ιδέα για δώρο τις γιορτές κι υπερισχύουν όλων των άλλων προτάσεων, παραμένοντας στην κορυφή των προτιμήσεων των αγοραστών, γεγονός που τα καθιστά το απόλυτο trend. Για τους techsavvy της ζωής σας, και ιδίως γι’ αυτούς που η τεχνολογία είναι καθημερινότητά τους, στραφείτε σε gadgets που πράγματι θα χρησιμοποιήσουν είτε στη δουλειά τους είτε στον ελεύθερό τους χρόνο. Από smartwatches και φορητά ακουστικά -είναι σταθερά πρώτα σε πωλήσεις ως δώρα- για τους πολυάσχολους τύπους ή όσους ασχολούνται με τη γυμναστική, μέχρι pickups για τους music lovers και κονσόλες ή βιντεοπαιχνίδια για τους λάτρεις του gaming, οι επιλογές είναι πολλές και ποικίλλουν ανάλογα με τα γούστα αυτού στον οποίο απευθύνονται.

PERSONALIZED GIFTS

85

Σετ Bath & Body στο άρωμα English Pear & Freesia της Jo Malone London, Αttica - The Department Store

Re-gifting Έχει συμβεί σε όλους μας να μας προσφέρουν ένα δώρο, αλλά τελικά να μην το χρησιμοποιήσουμε. Το νόημα του re-gifting αλλάζει πλέον, κι αποκτά άλλη έννοια - πιο βιώσιμη και χωρίς καθόλου budget, καθώς έτσι αξιοποιείται πραγματικά κάτι εφόσον περνάει σε άλλα χέρια. Τα ρούχα, τα αξεσουάρ, τα είδη περιποίησης και μακιγιάζ, για παράδειγμα, που δεν κατάφεραν να βρουν μια θέση στη δική μας συλλογή ή που δεν προλάβαμε να αλλάξουμε, μπορούν να δοθούν κάπου αλλού κι έτσι να «πιάσουν τόπο». Όμως, δείξτε προσοχή στο πρόσωπο στο οποίο προορίζεται το εκάστοτε δώρο, ώστε να μη δημιουργηθούν παρεξηγήσεις. Επίσης, να είστε σίγουροι ότι είναι κάτι που ο παραλήπτης θα ήθελε πραγματικά να λάβει, ότι είναι ολοκαίνουριο και συνοδεύεται από την αρχική του συσκευασία και δεν υπήρξε εξατομικευμένο για εσάς.

G| wishlist

GLOW ιανουαριοσ 86

To ξενοδοχείο The Dolli στην Αθήνα είναι ο ιδανικός προορισμός για πολυτελή απόδραση που μπορείτε να δωρίσετε

Supporting Small Businesses

LIFE EXPERIENCES

SELF-CARE

Τα υλικά αγαθά χάνουν πολλές φορές την αξία τους και τα βιωματικά δώρα είναι η νέα τάση στο gifting, η οποία έχει έρθει για να μείνει. Πρόκειται για τις εμπειρίες που μπορούμε να προσφέρουμε στους πιο εκλεκτούς ανθρώπους για εμάς ή ακόμη και στους συναδέλφους μας - ένα ουσιαστικό δώρο που θα μείνει για πάντα χαραγμένο στη μνήμη τους. Σκορπίστε τη χαρά που επιβάλλει η εποχή, δωρίζοντας εισιτήρια για ένα ταξίδι, στο οποίο μπορείτε να πάτε παρέα και που βρίσκεται για καιρό στην bucket-list σας. Πείτε «ναι» σε προτάσεις που οι δικοί σας δε θα περίμεναν να λάβουν ως δώρο και θα τους ενθουσίαζαν, όπως μια από κοινού συνδρομή στο γυμναστήριο, μαθήματα yoga, φωνητικής ή μαγειρικής. Ανακαλύψτε το κρυφό τους ταλέντο κι ωθήστε τους στο να το ακολουθήσουν για να εξελιχθούν, κάνοντάς τους μια ιδιαίτερη έκπληξη με την επιλογή σας.

Vibrant & Warm Limited Edition Holiday Set του οίκου Frederic Malle, Attica The Department Store

Έθνικ σκουλαρίκια Karpathos του brand Laskarina

Τη φετινή περίοδο των γιορτών, είμαστε και πάλι σε αποστολή ώστε να σας παρουσιάσουμε εξαιρετικά δώρα από μερικές από τις πιο δημιουργικές μικρές επιχειρήσεις. Αν ψάχνετε κάτι πραγματικά εξατομικευμένο, οι ιδιοκτήτες των small businesses μπορούν ακόμη και να σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε αξέχαστα κομμάτια. Γι’ αυτό ήρθε η ώρα να κάνετε μια βόλτα στη γειτονιά σας ως flâneur, για ν’ ανακαλύψετε τις μικρές, αναδυόμενες boutique τις οποίες ως τώρα δεν είχατε παρατηρήσει, όπου είναι σίγουρο πως θα βρείτε πολλά μικρά διαμάντια. Σε περίπτωση που δεν έχετε άπλετο χρόνο, υπάρχουν και online μικρές εταιρίες που σας επιτρέπουν να δωρίσετε ό,τι μπορείτε να φανταστείτε. Πλέον, έχετε τη δυνατότητα να ηχογραφήσετε ένα παιδικό βιβλίο με τη δική σας φωνή σε συγκεκριμένα διαδικτυακά καταστήματα, όπως το Amazon και το Hallmark, να γράψετε ένα μίνι εικονογραφημένο βιβλίο στο Etsy (αναζητήστε το προφίλ Characterful LTD για παιδικά βιβλία) ή στο Love Book, ή να δημιουργήσετε χειροποίητα κοσμήματα μαζί με ταλαντούχους designers μικρών brands. Σε περίπτωση που επιλέξετε να κινηθείτε “shop small”, ξεκινήστε την αναζήτηση του δώρου σας από νωρίς, καθώς, σε αντίθεση με μια γιγαντοαλυσίδα, μπορεί να χρειαστεί και να το παραγγείλετε. Ως ανταμοιβή θα λάβετε ένα δώρο φτιαγμένο με αγάπη και μεράκι, ιδανικό για το special άτομο της ζωής σας!

Προσφέροντας σε κάποιον που αγαπάτε ένα δώρο που θα βελτιώσει τη ζωή και την ομορφιά του, είναι ένας ουσιαστικός τρόπος να του δείξετε πόσο πολύ τον νοιάζεστε. Μπορείτε να αρχίσετε από τα βασικά και να δωρίσετε luxurious skincare ή bath sets. Για να ξεφύγετε από την πεπατημένη, μια καλή ιδέα θα ήταν να δημιουργήσετε το δικό σας σετ με tools για το πρόσωπο, μάσκες, αλλά και μερικά καλλυντικά προϊόντα, τοποθετημένα όμορφα σ’ ένα καλάθι ή κουτί. Αν πάλι αναζητάτε κάτι ακόμη πιο ιδιαίτερο, μπορείτε να δωρίσετε μια spa-day κάρτα, που θα εμπεριέχει μια custom-made εμπειρία με μασάζ, facial και περιποίηση μανικιούρ και πεντικιούρ. Φυσικά, μπορείτε να κλείσετε ένα yoga ή hiking retreat σε secluded προορισμούς, όπως το Πήλιο, για να πάτε μαζί, κάτι που θα σας αποφορτίσει εντελώς. Επίσης, μην ξεχνάτε πως πλέον το self-care δεν είναι μόνο γυναικεία υπόθεση και έχει πάψει να αποτελεί ταμπού. Έτσι, μπορείτε κάλλιστα να χαρίσετε και σε κάποιον φίλο ή στον σύντροφό σας ένα δώρο που θα προωθήσει την αυτοφροντίδα του. Ακόμη και η επιλογή ενός αρώματος για εκείνον μπορεί να προμοτάρει τόσο την περιποίησή του όσο και την αγάπη του εαυτού του. Απλά σιγουρευτείτε πως από το κατάστημα έχουν τοποθετήσει μαζί μέσα στη συσκευασία δώρου και το ανάλογο δείγμα, ώστε να το δοκιμάσει πρώτα και να δει αν του ταιριάζει, προτού το ανοίξει.

87

COOCOULI Ελευθερίου Βενιζέλου 2, Καλαμαριά, 55133, Θεσσαλονίκη τηλ. 2310 439990 (Inside store W Weddings) coocouli.com

G| wishlist

GLOW ιανουαριοσ 88

Gift Guide

Καθρεφτίζοντας τις βαθιές επιθυμίες των αγαπημένων μας, η πιο πλούσια λίστα δώρων κάνει κάθε ευχή τους πραγματικότητα. Ιδέες μοναδικές που συμπληρώνονται από συμβουλές etiquette, μια και το gifting έχει τους δικούς του απαράβατους κανόνες!

Eau de parfum Fame του Paco Rabanne, Hondos Center

Hair cuff της limited edition συλλογής "Aveda x Iris van Herpen", Attica The Department Store

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑ, ΑΛΙΚΗ ΣΙΑΜΚΟΥΡΗ

Πορσελάνινη μπάλα Golden Coin Medusa Amplified Versace της Rosenthal, Παρουσίαση

holiday etiquettes The Secrets

Δαχτυλίδι σε ασήμι με επιχρύσωμα 18Κ και ζιργκόν, Antonia Karra Μπολ σερβιρίσματος Vinterfint, Ikea

Γούρι σκαραβαίος «Ταξίδι στο φως», Katerina Ioannidis Γούρι μενταγιόν “The Golden Deer”, Lalaounis

Aρωματικό χώρου με sticks, Coocouli

Πολυθρόνα Dudet της Cassina σχεδιασμένη από την Patricia Urquiola, Δελούδης

Ρολόι με δερμάτινο λουράκι Automatic 36, Breitling Navitimer

Άρωμα Ginger Biscuit Cologne της Jo Malone, Attica - The Department Store Τσαντάκι Dolce & Gabbana, Grigio

Μποτάκια, Missoni

Christmas Gift Set Body & Bath προϊόντων περιποίησης σώματος με χριστουγεννιάτικο άρωμα ginger cake, Zoniou

• Το γεγονός ότι τα χρήματα ή μια δωροκάρτα είναι ένα εύκολο δώρο δε σημαίνει απαραίτητα ότι έχουν μικρότερη αξία ως σκέψη. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές περιπτώσεις όπου οι gift cards είναι απολύτως αποδεκτές, όπως για παράδειγμα αν ψάχνετε το ιδανικό δώρο για ένα νέο παντρεμένο ζευγάρι που μόλις έχει καλωσορίσει ένα παιδί. Το μυστικό του personalisation σε αυτήν την περίπτωση είναι να μην ξεχάσετε να τη συνοδέψετε με ένα πιο προσωπικό μήνυμα μέσω μιας ξεχωριστής κάρτας.

• Όσον αφορά στην αξία του δώρου, θα πρέπει να στοχεύετε να ξοδεύετε ένα ποσό με το οποίο αισθάνεστε εσείς άνετα, κι όχι αυτό που υποθέτετε ότι θα ξόδευε κάποιος άλλος για εσάς. Ορισμένοι αισθάνονται υποχρεωμένοι να δώσουν ένα δώρο ίσης αξίας με το αυτό που λαμβάνουν. Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν ενδιαφέρονται για τη χρηματική αξία. Η σκέψη που συνοδεύει το κάθε δώρο είναι πιο ουσιαστική. Ο κοινός παρονομαστής που υπολογίζει την αξία του δώρου βασίζεται στη χρηστικότητα αλλά και στη σκέψη που αφιερώνεται σε αυτό.

• Φυσικά και μπορείτε να στείλετε το δώρο σας, αν βρίσκεστε μακριά από τον παραλήπτη. Εάν είστε εσείς αυτός που παραλαμβάνει ένα δώρο μέσω ταχυδρομείου, τηλεφωνήστε στον αποστολέα το συντομότερο δυνατόν, για να τον ειδοποιήσετε ότι το δέμα έφτασε και να τον ευχαριστήσετε.

89

G| wishlist

GLOW ιανουαριοσ 90

The Basics

• Μη φοβάστε να ρωτήσετε τι θέλει ή χρειάζεται κάποιος πριν ξεκινήσετε την αναζήτηση για το τι δώρο να του πάρετε. Μπορεί να κυριαρχεί η άποψη πως αυτό είναι κάτι που πρέπει να αποφεύγετε, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις -αν παραδείγματος χάριν πρόκειται για έναν συγγενή που δεν του αρέσουν οι εκπλήξεις- είναι προτιμότερο και για τους δυο σας. Φυσικά, για να διατηρήσετε το στοιχείο της έκπληξης, προσθέστε μια custom-made κάρτα με εγκάρδιες ευχές ή ένα έξτρα δώρο συναισθηματικής αξίας, όπως ένα διακριτικό κόσμημα.

Σκούφος Ultra Cashmere, Falconeri Κεραμικό ρόδι ζωγραφισμένο στο χέρι της Ελένης Κανελλοπούλου, Museumshop Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς

Γούρι pebble #24 εμπνευσμένο από τα βότσαλα που δημιουργούν αναμνήσεις της Antonia Karra, σε αποκλειστικότητα aesthet.com

Γάντια teddy Max Mara, Max Mara Boutique

• Για τους φίλους σας, αν πρόκειται για κάποιον με τον οποίο είστε πιο πολύ γνωστοί, τότε δωρίστε του κάτι μικρό, δαπανώντας ένα συμβολικό ποσό. Όταν δίνετε δώρα σε στενότερους φίλους, είναι καλύτερο να το κάνετε ατομικά με τον καθένα, έτσι ώστε να μη χρειαστεί να συγκρίνουν τι έλαβαν ή να μην το ανοίξουν μπροστά σε άλλους που μπορεί να μην πήραν τίποτα.

Κάλτσες ανδρικές, Intimissimi Uomo

Ρολόι The Simpsons, Swatch Backpack Rains, notos

Εσώρουχο από δαντέλα, Med

Αρωματικό κερί Les Exclusives Aurum της Βaobab, Hondos Center Apollonia Politia Επιτραπέζιο φωτιστικό με led Strala, Ikea

Σετ αρωματικών χώρου, Coocouli Καπέλο jockey, Dirty Laundry

Eau de parfum Where My Heart Beats του οίκου Gucci, atticadps.gr

• Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα στο giftwrapping. Όχι μόνο βοηθά τα δώρα να φαίνονται πιο όμορφα και γιορτινά, αλλά με αυτόν τον τρόπο σέβεστε και την ιδιωτικότητα του παραλήπτη. Μερικές φορές, ένα άτομο μπορεί να θέλει να ανοίξει τα δώρα του ιδιαιτέρως. Δεν απολαμβάνει ο καθένας να βρίσκεται στο επίκεντρο της προσοχής ή να εξωτερικεύει τα συναισθήματά του.

Red duo set The Future is Yours Red της Sephora με κόκκινο κραγιόν και κόκκινο βερνίκι νυχιών

91

G| wishlist

GLOW ιανουαριοσ 92

The “You’re Invited” Rules

• Είστε καλεσμένοι σε δείπνο ή σε πάρτι σε σπίτι την περίοδο των γιορτών; Μη διστάσετε να δείξετε τον χαρακτήρα σας μέσω του δώρου που θα επιλέξετε να προσφέρετε. Εννοείται πως ένα μπουκάλι καλό κρασί ή μια σαμπάνια και γλυκά αποτελούν πάντα εκλεπτυσμένα δώρα, όμως μπορείτε να ξεφύγετε από τα κλισέ, επιλέγοντας κάτι διαφορετικό, που αφορά στο σπίτι: ένα κομψό κερί, σαπούνια και λοσιόν για τους καλεσμένους, ένα ξεχωριστό χριστουγεννιάτικο φυτό ή ακόμη και ένα σετ σερβίτσια ή decοr αντικείμενα. Σε περίπτωση που ο οικοδεσπότης έχει κατοικίδιο, μπορείτε να τον ευχαριστήσετε, φέρνοντας μαζί σας και healthy treats ή ένα χαριτωμένο παιχνίδι για τον μικρό του φίλο.

Ρολόι Bubbly And Bright, Swatch

Γούνινο καπέλο, Bill Cost

Αρωματικό κερί χώρου Jasmin d’ hiver του Maison Francis Kurkdjian Paris, Attica – The Department Store

Δαχτυλίδι σε χρυσό 18Κ με προτομή και μπριγιάν, kosmimadoro.gr Μεταλλικό πιάτο ρόδι, Cycladic Shop

Mενταγιόν γούρι της Έλενας Κίττα, Museumshop Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς

Τσαντάκι Hugo Boss, Hondos Center Apollonia Politia

Λούτρινο αρκουδάκι, Marks & Spencer

Δερμάτινο backpack Armani Exchange, Rodanos

Bάζο της &Tradition σχεδιασμένο από τον Jamie Hayon, Moda Bagno Concept Store

Κορμάκι από δαντέλα, Cladestine, Elegance

Αρωματικό diffuser για χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα Cinnamon Orange, Zoniou Eau de parfum All of Me του Narciso Rodriguez, notos

BanGin Lash Fest Mascara Gift Set της Benefit με 2 mini μάσκαρες για εκθαμβωτικές βλεφαρίδες, Sephora

Σκουλαρίκι σε χρυσό 18Κ με citrine και μπριγιάν, kosmimadoro.gr

Παιδικό μποτάκι, Ugg

• «Να εμφανίζεσαι πάντα με κάτι στο χέρι», είναι ένας κανόνας που όλοι γνωρίζουν. Αν φιλοξενείστε σε κάποιο σπίτι αυτές τις γιορτές, θα πρέπει να προσφέρετε ένα ευχαριστήριο δώρο στον οικοδεσπότη είτε κατά την άφιξη, είτε κατά τη διάρκεια της διαμονής σας, είτε να το στείλετε μετά. Ορισμένοι φιλοξενούμενοι προτιμούν να λένε «ευχαριστώ» προσφέροντας ένα δείπνο σε κάποιο εστιατόριο κατά τη διάρκεια της διαμονής τους ή προετοιμάζοντας το δείπνο ένα βράδυ με δικά σας έξοδα.

• Αν είστε καλεσμένοι σε πάρτι εκτός σπιτιού και πιστεύετε πως ένα δώρο θα είναι βάρος για τον παραλήπτη, μπορείτε να του το στείλετε την επόμενη μέρα ταχυδρομικώς, ώστε να μη χρειάζεται να το μεταφέρει κατά τη διάρκεια της βραδιάς.

Χιονόμπαλα Nutcracker από τη σειρά "Christmas Toys" της Villeroy & Boch, Παρουσίαση

93

G|success story

GLOW ιανουαριοσ 94

Love is in the air

Καθώς βρισκόμαστε σε μια εποχή που σκορπά μαγεία παντού και η αίσθηση του παραμυθιού κυριαρχεί, είναι η τέλεια στιγμή να συναντήσουμε τη Βίκυ Τζίκα του ‟Organize That”, του wedding planning agency που δημιουργεί εξαίσιους γάμους, οι οποίοι ξεπερνούν κάθε προσδοκία και μας ταξιδεύουν σ’ έναν κόσμο ονείρων.

X

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΜΑΡΙΑ ΑΡΑΜΠΑΤΖΙΔΟΥ | φωτογραφια εκτορας νικολακης - pov studio

ριστούγεννα, και η αγάπη γίνεται πιο δυνατή από ποτέ, για να μοιραστεί παντού, για να αγγίξει καρδιές. Ξεπερνώντας, όμως, την εποχή, στον κόσμο υπάρχουν πάντα αυτές οι ιστορίες αγάπης δύο ανθρώπων, οι οποίοι συναντήθηκαν μαγικά, ερωτεύτηκαν παράφορα, μοιράστηκαν δυνατές στιγμές και είπαν τελικά το μεγάλο «ναι» ο ένας στον άλλον. Και τώρα μαζί σχεδιάζουν το επόμενο κεφάλαιο της ζωής τους - ένα βήμα στο οποίο η Βίκυ

Τζίκα είδε πως διαθέτει το ιδιαίτερο ταλέντο να χαρίζει ξεχωριστές ιδέες, πασπαλισμένες με άπειρη χρυσόσκονη. Η ταλαντούχα wedding planner και ιδιοκτήτρια του ‟Organize That” επιμελείται τους πιο ονειρεμένους γάμους που μπορεί κανείς να φανταστεί, βάζοντας τη μοναδική της υπογραφή στην ιδιαίτερη στιγμή κάθε ζευγαριού και κάνοντας τις αναμνήσεις να κρατούν για πάντα. Αυτήν την εποχή, λοιπόν, που είναι ιδανική για παραμύθια, η ίδια μοιράζεται μαζί μας τα μυστικά που κρύβονται πίσω από τα πιο αξέχαστα γαμήλια concepts. Η συνέχεια δική της!

95

Ανακαλύψαμε πως πίσω από μια σειρά εκπληκτικών γάμων που έχουν διοργανωθεί από επαγγελματίες κρύβεται το στούντιο ‟Organize That”. Τι σας ώθησε στο να δημιουργήσετε αυτό το δυναμικό agency και να δραστηριοποιηθείτε σε αυτόν τον χώρο; Καταρχάς, στην παρατήρησή σας υπάρχει ένα υπέροχο κομπλιμέντο για τη δουλειά μας και σας ευχαριστώ ιδιαίτερα γι’ αυτό! Ως προς την ιστορία, αυτή ξεκινάει σχεδόν μια δεκαετία πριν, όταν η δουλειά αυτή απλώς… με βρήκε. Ξεκινώντας, εντόπισα πως όλα αυτά τα στοιχεία που χρειάζονται γι’ αυτό το επάγγελμα «κούμπωναν» με έναν τρόπο με τις δεξιότητες που είχα -κι έχω- ως προσωπικότητα, οπότε όλα τα υπόλοιπα ήρθαν μόνα τους. Οτιδήποτε πάντως και να έκανα, είμαι σίγουρη πως θα εμπεριείχε επικοινωνία με τον κόσμο, δημιουργική ένταση, εναλλαγές περιβάλλοντος και μπόλικη φαντασία. Ποια είναι αυτή η ιδιαίτερη ματιά που έχετε να χαρίσετε στο κομμάτι του wedding planning; Τι διακρίνει τη φιλοσοφία σας; Γενικά, το στιλ μου είναι mix & match με eclectic στοιχεία. Μου αρέσει πολύ να δημιουργώ “wow factors”, για να νιώθει ο καλεσμένος αλλά και ο πελάτης ότι «χάνονται» σ’ έναν διαφορετικό κόσμο. Βασική προϋπόθεση και προτεραιότητα αποτελεί το κομμάτι της διοργάνωσης και του προγραμματισμού. Δεν υπάρχει παρθενογένεση σήμερα - με τόση εισροή πληροφορίας και εικόνας, θα φαντάζεστε πως όλα μπορούν να παρουσιαστούν ως πρόταση. Η ουσία είναι στο πώς οι ιδέες μπορούν να υλοποιηθούν και στο κατά πόσο ο πελάτης θα νιώσει από καθόλου έως ελάχιστα αγχωμένος για το τελικό αποτέλεσμα. Φυσικά, η εμπειρία μας βοηθάει στο να σκορπίζουμε ευκολότερα χρυσόσκονη και στον πιο απλό σε απαιτήσεις γάμο και είμαι πολύ περήφανη γι’ αυτό! Έχετε επιμεληθεί πολλά γαμήλια concepts, αλλά φαντάζομαι πως κάποια από αυτά τα ξεχωρίζετε για το αποτέλεσμά τους. Τι στοιχεία κάνουν τελικά έναν γάμο ιδανικό και ονειρεμένο; Θα ήθελα πολύ να ξέρω ακριβώς αυτήν την απάντηση, αλλά νομίζω πως όλα ξεκινούν από τη διάθεση του ζευγαριού να το ζήσει όπως το έχει φανταστεί! Έχουμε δει projects “think big” που τα έχουν όλα και βιώνεις την ονειρική ατμόσφαιρα από το πρώτο λεπτό, όπως και μινιμαλιστικές εκδηλώσεις που καταλήγουν να είναι τόσο μαγικές λόγω του vibe και της διάθεσης του ζευγαριού και της παρέας του. Υπάρχουν, ωστόσο, μυστικά που, όταν τα ακολουθείς, δεν μπορεί κάτι να πάει λάθος: άψογη οργάνωση, ένας καλός dj, καλαισθησία, κάποιο entrance happening… Εσείς ποια είναι τα πρώτα βήματα που ακολουθείτε όταν αναλαμβάνετε τον σχεδιασμό ενός γάμου; Χαίρομαι που με ρωτάτε για τα μυστικά του επαγγέλματος! Τρεις λέξεις μόνο θα σας πω και είναι οι βασικότερες για τον σχεδιασμό: χρονοδιάγραμμα, deadlines, moodboard. Πώς συνεργάζεστε με τα ζευγάρια για να διασφαλίσετε ότι ο γάμος τους αντανακλά πραγματικά την προσωπικότητά

τους; Επικοινωνώ ουσιαστικά με όλα τα ζευγάρια. Ξέρετε, η επικοινωνία, για να είναι αποτελεσματική, αφενός πρέπει να είναι αμφίδρομη. Αφετέρου, δεν πρέπει να ξεχνάμε πως στα πρώτα ραντεβού παρουσιάζουμε τις γνώσεις και το portfolio μας μεν, αλλά κυρίως ακούμε τι έχει να μας πει το ζευγάρι. Είναι απαραίτητο συστατικό η καλή χημεία μεταξύ μας, ώστε να δημιουργηθεί εμπιστοσύνη και κάθε βήμα του σχεδιασμού να βασίζεται στις επιθυμίες του ζευγαριού γι’ αυτήν την τόσο σημαντική ημέρα του. Μότο μας είναι άλλωστε το “You dream it, we plan it”. Με ποια κριτήρια επιλέγετε τους συνεργάτες σας; Οι ανάγκες των πελατών είναι βασική προτεραιότητα. Οι συνεργάτες επιλέγονται για τον επαγγελματισμό τους, δηλαδή τη συνέπεια, την ταχύτητα ανταπόκρισης στα διάφορα requests, με βάση τη ευελιξία τους και τη διάθεσή τους να έρθουν αντιμέτωποι με κάθε πρόκληση που απαιτεί η δουλειά μας. Με τα χρόνια δημιουργούνται σχέσεις επαγγελματικές με αυτούς τους οποίους ταιριάζει η δυναμική μας. Ποιες είναι οι αγαπημένες σας λεπτομέρειες τις οποίες και συμπεριλαμβάνετε συχνά στους γάμους που διοργανώνετε; Λατρεύω τα λουλούδια σε ελεύθερο στιλ, τη μίξη των patterns, μου αρέσει πολύ το εφέ που δημιουργεί ο καθρέφτης, τα neon signs, τα όμορφα δημιουργικά πράγματα που αναδεικνύουν την ταυτότητα του γάμου σε όλες τις εφαρμογές. Ωστόσο, κάθε χρόνο βγαίνει και κάποιο νέο trend που στριφογυρίζει στο μυαλό μας και σίγουρα υλοποιείται συχνά! Κάποιες φορές παίρνει θέση στην καρδιά μας και κάποιες φορές, όπως γρήγορα εμφανίζεται, έτσι εξαφανίζεται. Τι ισχύει για τις τάσεις στους γάμους τον φετινό χειμώνα; Φέτος, βλέπουμε ότι η τάση είναι τα κεριά κάθε είδους σε πολλές ποσότητες. Είναι ένα πολύ όμορφο trend που θα «παίξει» πολύ. Βλέπουμε, επίσης, τις θεματικές αλλαγές των venues και πιστεύω πως και τη χρονιά αυτή θα δούμε αρκετά concepts σε στιλ “Secret Gardens”, “Seabed”, “Sparkling Black & White”, “Great Golden Gatsby” και διάφορα άλλα. Υπάρχουν δημοφιλείς τάσεις στον τρόπο διοργάνωσης της γαμήλιας τελετής που έχουν κερδίσει το ενδιαφέρον σας; Υπάρχουν Instagram λογαριασμοί και agencies που παρακολουθώ ευλαβικά, αλλά δεν έχουν πάντα σχέση με τη διοργάνωση γάμων. Είναι ιδιαίτερες περσόνες -άλλοι εξαιρετικά δημοφιλείς, άλλοι όχι τόσο- που με εμπνέουν και μου δίνουν ώθηση να γίνομαι καλύτερη και να εξελίσσομαι. Λατρεύω, επίσης, τα destination events στα υπέροχα νησιά της Ελλάδας μας αλλά και σε άλλους wedding προορισμούς. Ένας γάμος που ονειρεύεστε να έχει την υπογραφή σας; Ποτέ δεν ξέρεις που σε πάει η ζωή και οι επαγγελματικές προκλήσεις! Σε κάθε περίπτωση είμαι πολύ ικανοποιημένη με όσα μου συμβαίνουν στο κομμάτι της δουλειάς μου και δίνω αξία σε κάθε πελάτη που με τιμάει με την εμπιστοσύνη του. Άλλωστε, αγαπώ πολύ αυτό που κάνω και δε θα μπορούσα να με σκεφτώ με άλλη ιδιότητα!

G|escape

GLOW ιανουαριοσ 96

2024 Traveler’s Wishlist

Καθώς ετοιμαζόμαστε να υποδεχτούμε με ανυπομονησία το 2024, τα resolutions όλων μας θέτουν τα ταξίδια ως Νο1 στόχο. Αυτήν τη γοητεία θα έχει ο καινούριος χρόνος: της περιπλάνησης, της μεταμορφωτικής δύναμης της εξερεύνησης, των μοναδικών αναμνήσεων. Ξεκινήσαμε, λοιπόν, για εσάς ένα παγκόσμιο ταξίδι, εντοπίζοντας χιονισμένες χώρες των θαυμάτων και τροπικές οάσεις, για να δημιουργήσουμε ένα μωσαϊκό από αξέχαστες εμπειρίες για τον φετινό χειμώνα. Ας απολαύσουμε μια απόδραση που ξεπερνά τα σύνορα, χαρίζοντας ταξιδιάρικο παλμό στο νέο έτος! ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΚΕΙΜΕΝΑ ΜΑΡΙΑ ΑΡΑΜΠΑΤΖΙΔΟΥ

1 ΑΡΚΤΙΚΗ ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑ Αν αισθάνεστε ότι έχετε πραγματοποιήσει σχεδόν όλα τα ταξίδια στην bucket list σας, μένει μια μοναδική περιπέτεια στην 7η ήπειρο για να σας πείσει πως αυτός ο κόσμος κρύβει πολλά περισσότερα θαύματα απ’ όσα φανταζόσασταν. Μια τέτοια υπερπολυτελής εμπειρία, βέβαια, επισκιάζει κάθε προηγούμενη, αφού το Echo Camp της White Desert, εμπνευσμένο από το Διάστημα, είναι ένα από τα πιο τολμηρά οικολογικά projects που σχεδιάστηκαν ποτέ. Διανύοντας μόλις τον πρώτο χρόνο λειτουργίας του, το απόκοσμο τοπίο του παγετώνα Henriksen Nunataks γίνεται η βάση απ’ όπου μπορείτε να εξερευνήσετε τις αποικίες των αυτοκρατορικών πιγκουίνων και να φτάσετε στον μυθικό Νότιο Πόλο, ενώ οι δραστηριότητες στην περίμετρό του περιλαμβάνουν αναρρίχηση, σκι, πεζοπορία, αλεξίπτωτο και ποδηλασία. Και το πιο σουρεάλ; Το ταξίδι ξεκινά από το Cape Town!

97

2

3

ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΑ LODGES Σχεδιασμένο να αποτελεί ένα οικολογικό καταφύγιο μέσα στη φύση, το The Bolder αιωρείται ψηλά πάνω από το Lysefjord, ένα από τα πιο εντυπωσιακά φιόρδ της Νορβηγίας. Ανάμεσα σε 170 εκτάρια ανέγγιχτης γης με αφοπλιστική θέα, αυτό είναι ένα μέρος όπου άνθρωποι απ’ όλο τον κόσμο καταφτάνουν για να θαυμάσουν από κοντά την ασύλληπτη ομορφιά του τοπίου. Τολμηρό και μοναδικό, αυτό το φυσικό οικόπεδο φιλοξενεί πλέον και τα νέα StarLodges του ξενοδοχείου, το σχέδιο των οποίων επιμελήθηκε το διεθνούς φήμης αρχιτεκτονικό στούντιο Snøhetta. Μαζί με μερικούς από τους καλύτερους αρχιτέκτονες, σχεδιαστές, φωτογράφους και καλλιτέχνες στο πλευρό του, το κατάλυμα πηγαίνει ένα βήμα παραπέρα τη φιλοσοφία του slow travelling, προσφέροντας μια εμπειρία για τους ταξιδιώτες πέρα από κάθε φαντασία.

ΣΤΗ ΜΕΣΗ ΕΝΟΣ ΤΡΟΠΙΚΟΥ ΠΑΡΑΔΕΙΣΟΥ Κι εκεί που νομίζαμε πως πλέον τα έχουμε δει όλα, ήρθε φέτος και το πρώτο πλωτό beach club στον κόσμο! Και σαν να μην έφτανε αυτό, εγκαταστάθηκε και σε μια πραγματική όαση, στις τιρκουάζ ακτές του Πουκέτ. Δεν είναι άλλο από το Yona Beach, το οποίο είναι χτισμένο σ’ ένα σκάφος πολλαπλών επιπέδων που έχει σχεδιαστεί για να φιλοξενεί έως και 500 επισκέπτες, προσφέροντας ένα ευρύ φάσμα ανέσεων για μια πραγματικά αξέχαστη εμπειρία. Χαλαρώστε υπό τους ρυθμούς του DJ, δίπλα στην πισίνα υπερχείλισης 22 μέτρων, πίνοντας κοκτέιλ στην καμπάνα σας. Χορέψτε και απολαύστε το τοπίο από τη βεράντα του δεύτερου ορόφου και «περιποιηθείτε» τους γευστικούς σας κάλυκες με νόστιμα πιάτα μεσογειακής, ταϊλανδέζικης και ιαπωνικής κουζίνας από φρέσκα, εποχιακά και πολύχρωμα υλικά.

G|escape

GLOW ιανουαριοσ 98

4

5

ΣΤΙΓΜΕΣ ΧΑΛΑΡΩΣΗΣ ΣΤΗΝ ΙΑΠΩΝΙΑ Υπήρξε η πολυαναμενόμενη άφιξη στη σκηνή της φιλοξενίας της Ιαπωνίας, που θα δημιουργούσε έναν πραγματικό παράδεισο ευεξίας. To Kai Poroto, στην πόλη Shiraoi, η οποία «αγκαλιάζει» τη λίμνη Poroto, μια περιοχή όπου βρέθηκαν πολλοί από τους οικισμούς των ιθαγενών Ainu, αποτελεί ένα ryokan -έτσι ονομάζονται τα ιαπωνικού στιλ πανδοχεία που υπάρχουν σε όλη τη χώρα- με ιαματικά λουτρά σε σχήμα κώνου. Πέρα από την εκπληκτική εμπειρία του φυσικού σπα το οποίο μπορεί να απολαύσει κανείς χάρη στις θερμές πηγές που υπάρχουν εκεί, τα υπεράνετα δωμάτιά του, με θέα στην ακίνητη λίμνη, διαθέτουν το καθένα κι από ένα σαλόνι γύρω από ένα χαμηλό τραπέζι με κεντρική εστία, τιμώντας το έθιμο της οικογένειας Ainu να συζητά γύρω από τη φωτιά.

ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΙΚΟΙ ΘΗΣΑΥΡΟΙ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ Έπειτα από περισσότερα από πέντε χρόνια προετοιμασίας, το Κέντρο Τέχνης Hortensia Herrero ανοίγει τις πόρτες του με στόχο να προσφέρει ένα νέο παράθυρο στη σύγχρονη Τέχνη και να τη φέρει πιο κοντά σε όσους ζουν ή επισκέπτονται την ηλιόλουστη Βαλένθια. Η αντιπρόεδρός του και συνιδιοκτήτρια μιας από τις μεγαλύτερες αλυσίδες παντοπωλείων της Ισπανίας, Hortensia Herrero, υποστηρίζει εδώ και καιρό πολιτιστικές πρωτοβουλίες στη γενέτειρά της και τώρα παρουσιάζει μια επιλογή έργων από την εκτεταμένη ιδιωτική συλλογή της από καταξιωμένους καλλιτέχνες, μεταξύ των οποίων οι Anselm Kiefer, Olafur Eliasson, Cristina Iglesias, Michal Rovner και David Hockney. Το ολοκαίνουριο μουσείο στεγάζεται σ’ ένα ανακαινισμένο παλάτι του 17ου αιώνα, το οποίο οφείλετε να θαυμάσετε από κοντά!

99

6 ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΑ ΤΑΞΙΔΙΑ ΣΤΟΝ ΒΟΡΡΑ Ως τώρα τον τίτλο κρατούσε η Ελευσίνα, όμως, το 2024 έρχεται το Bodø της Νορβηγίας (μαζί με το Bad Ischl της Αυστρίας και το Tartu της Εσθονίας) να πάρει τη σκυτάλη της Πολιτιστικής Πρωτεύουσας της Ευρώπης. Ο χειμώνας στον νορβηγικό Βορρά, βαρύς, ωστόσο δεν υπάρχει καλύτερη περίοδος να τον επισκεφτείτε, ειδικά τώρα που σας δίνει μια ακόμη αφορμή. Το ψαροχώρι-πύλη προς τα ιστορικότερα νησιά Lofoten πολλοί το απέρριπταν λόγω της στρατιωτικής αεροπορικής βάσης του. Όμως, η επιχειρηματική άνθιση και το θαμμένο μποέμ πνεύμα των πολιτών του άρχισαν σταδιακά να αφήνουν άλλη αίσθηση. Η Τέχνη του δρόμου, η μοντερνιστική αρχιτεκτονική, τα φεστιβάλ και μια αναπτυσσόμενη γκάμα από στέκια χτίζουν πια την εμπειρία του, εμπνέοντας και το πολιτιστικό πρόγραμμα που ετοιμάζεται.

G|escape

GLOW ιανουαριοσ 100

7 ΣΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ VENUE ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ Βρίσκεται στον ορίζοντα του Las Vegas σαν ένα τεράστιο, σκοτεινό και μυστηριώδες φεγγάρι, μέχρι να πέσει η νύχτα, οπότε λάμπει πραγματικά, ενεργοποιώντας 1,2 εκατομμύρια λαμπτήρες που αναβοσβήνουν δυναμικές εικόνες. Εδώ, στο ξέφρενο ψυχαγωγικό τοπίο της «Πόλης της Αμαρτίας», μπορεί να υπάρχουν τα χορευτικά σιντριβάνια του Bellagio κι ένα πιστό αντίγραφο του Πύργου του Άιφελ, αλλά τέτοια καθηλωτική εγκατάσταση όπως το The Sphere δεν έχει γνωρίσει ξανά ο κόσμος. Άναψε επίσημα τον Σεπτέμβρη από τους U2, οι οποίοι κρατούν το θέατρό του ως βάση τους, παράλληλα με το διαδραστικό show ‟The Sphere Experience”. Έκτοτε, φιλοδοξεί να γίνει ένα μέσο για καλλιτέχνες και brands, όπου θα δημιουργούν εμπειρίες που δεν μπορούν να προβληθούν πουθενά αλλού.

101

8

9

ΜΟΥΣΕΙΑΚΕΣ ΕΞΟΡΜΗΣΕΙΣ ΣΤΟ ΠΑΡΙΣΙ Παρέμενε κλειστό για ανακαίνιση από το 2017 και σήμερα το αναβαθμισμένο πια Musée National de la Marine μάς δίνει έναν επιπλέον λόγο να επιστρέψουμε στο Παρίσι. Το κτίριο στην περιοχή Colline de Chaillot του οποίου η εξαιρετική συλλογή «μαράζωνε» δέχτηκε την επιδέξια φροντίδα μιας πανίσχυρης ομάδας αποτελούμενης από τους h2o Architectes, Snøhetta και τους σχεδιαστές εκθέσεων Casson Mann. Υπό την εποπτεία του Υπουργείου Ενόπλων Δυνάμεων, είναι ένα μουσείο Τέχνης, Ιστορίας, Επιστήμης, Τεχνολογίας και ανθρώπινης περιπέτειας, όπου ο κόσμος της ναυτιλίας αποκαλύπτεται μέσα από καινοτόμες εγκαταστάσεις. Κάθε είδους ναυτικά θέματα -από το εμπόριο, τον αθλητισμό, την αναψυχή, τα ταξίδια μέχρι τον πόλεμο, τον φόβο, την απώλεια και την επιβίωση- μαρτυρούν μυστικά της θάλασσας στους επισκέπτες.

ΚΑΤΑΦΥΓΙΟ ΣΤΑ ΔΑΣΗ ΤΗΣ ΑΜΕΡΙΚΗΣ Δε θα έχετε αισθανθεί ότι έχετε ταξιδέψει πραγματικά, αν μια φορά δεν αφήσετε τον εαυτό σας να αποσυνδεθεί απ’ όλα. Η Montana είναι η απόλυτη παιδική χαρά για τους λάτρεις της φύσης, κι αν σας αρέσει να απολαμβάνετε την ηρεμία, τότε το The Green O είναι για εσάς. Μόλις 35΄ με το αυτοκίνητο από το γραφικό αεροδρόμιο της Missoula Montana, το τεράστιο ράντσο 37.000 στρεμμάτων στη λοφώδη δυτική πλευρά της Πολιτείας φιλοξενεί από Western πνεύματα και περιπετειώδη ζευγάρια μέχρι κουστουμαρισμένους της Silicon Valley και elite οικογένειες. Εδώ, το vibe αφορά στην αποχή από την ψηφιακή τεχνολογία. Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε 12 πολυτελή καταλύματα, ενώ το θέρετρο διαθέτει διάφορα εστιατόρια και περισσότερες από 50 συναρπαστικές δραστηριότητες.

G|escape

GLOW ιανουαριοσ 102

10

11

ΥΨΗΛΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΣΤΑ ΧΙΟΝΙΑ Στη μέση του Niseko Hirafu, του πιο φημισμένου χιονοδρομικού της Ιαπωνίας στο βόρειο νησί Hokkaido, το Kimamaya by Odin είναι ένα γεμάτο ψυχή καταφύγιο που είναι επισκέψιμο όλο τον χρόνο χάρη στην υπέροχη συνάντηση σκανδιναβικού και ζεν σχεδιασμού με τη σφραγίδα του σταρ αρχιτέκτονα Koichi Ishiguro. Με μόλις μια χούφτα δωμάτια -εννέα για την ακρίβεια- αποτελεί κι έναν από τους πιο χαλαρούς προορισμούς που θα ανακαλύψετε ποτέ. Όσον αφορά στο εκπληκτικό εστιατόριό του, The Barn by Odin, αυτό στεγάζεται σ’ ένα βραβευμένο κτίριο, απ’ όπου προσφέρει όλες τις εποχές αλπικό φαγητό και κρασί. Η ζεστή του ατμόσφαιρα θυμίζει αυθεντικό μπιστρό, η αρχιτεκτονική του παραπέμπει σε ελβετικό σαλέ και η γαστρονομία του χαρακτηρίζεται απλά κορυφαία!

ΑΠΟΔΡΑΣΗ ΣΕ ΕΡΗΜΑ ΤΟΠΙΑ Και περνάμε στη Σαουδική Αραβία, που -οφείλουμε να σας προετοιμάσουμε- διαμορφώνει στρατηγικά την έρημο γύρω από την Κόκκινη Θάλασσα στο επόμενο ταξιδιωτικό hotspot του κόσμου. Μόλις πριν από έναν μήνα παραδόθηκε και το Six Senses Southern Dunes, ένα θεαματικό έργο και το δεύτερο «παιδί» της Six Senses στη Μέση Ανατολή. Σχεδιασμένο από το βρετανικό αρχιτεκτονικό γραφείο Foster + Partners, διαθέτει μόλις 36 δωμάτια και 40 ιδιωτικές βίλες με πισίνα, διάσπαρτες στο τοπίο, ώστε να μεγιστοποιείται η θέα στους αμμόλοφους και τα wadi. Στα τέσσερα εστιατόριά του, τα μενού διαμορφώνονται με συστατικά που καλλιεργούνται στον κήπο του σεφ ή προέρχονται από τη γύρω περιοχή, ενώ το θέρετρο εστιάζει και στην ευεξία, χαρίζοντας την πιο αναζωογονητική εμπειρία σπα!

103

12 ΜΕ ΘΕΑ ΣΤΙΣ ΑΛΠΕΙΣ Σε αλπικά υψόμετρα, τα ταξίδια είναι πάντα πιο ωραία τον χειμώνα! Και παρόλο που υπάρχουν θέρετρα και θέρετρα που μπορείτε να ανακαλύψετε, για φέτος πρώτο στη λίστα έρχεται το υπερσύγχρονο Como Alpina Dolomites, το οποίο «φωλιάζει» ανάμεσα στους απόκρημνους βράχους ενός μνημείου παγκόσμιας φυσικής κληρονομιάς της UNESCO στη βόρεια Ιταλία. Με την πόρτα του να ανοίγει απευθείας μπροστά στα lifts, από εδώ θα επιδοθείτε σε ατελείωτα slides στις πουδρένιες πίστες του Val Gardena ή σε πεζοπορία, ορειβασία ή ιππασία, συνεπαρμένοι από τη σαρωτική θέα στην οροσειρά των Δολομιτών. Τα 60 δωμάτια του ξενοδοχείου, στραμμένα να κοιτούν τις οδοντωτές κορυφές, φέρνουν την πολυτέλεια σε νέα ασυναγώνιστα επίπεδα, κάνοντας τον χειμώνα ν’ αποκτά το νόημα που του αξίζει.

G|escape

GLOW ιανουαριοσ 104

13

14

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΩΝ ΘΑΥΜΑΤΩΝ Τι κάνει τους πιο δημοφιλείς προορισμούς της Μέσης Ανατολής να βρίσκονται πλέον σε άλλη διάσταση; Το ότι απέδειξαν πως σε χρόνο dt όλα όσα ξέφευγαν από τη σφαίρα της φαντασίας αυτοί μπορούσαν πράγματι να τα υλοποιήσουν. Κι αν δεν είδαμε αρχιτεκτονικά θαύματα να παίρνουν reallife μορφή εκεί, ενώ τώρα η δεύτερη έκδοση της Triennale Αρχιτεκτονικής της Sharjah, της τρίτης πιο πολυπληθούς πόλης των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων μετά το Dubai και το Abu Dhabi, έρχεται ως απόδειξη μιας μαεστρίας που οφείλει να μοιραστεί με το κοινό. Αρχιτέκτονες, σχεδιαστές και στούντιο κλήθηκαν να συμβάλουν με εγκαταστάσεις και έργα που θα εκτεθούν σε όλη την πόλη και τη γύρω έρημο, εμπνεόμενοι από το θέμα “The Beauty of Impermanence: An Architecture of Adaptability”.

ΕΚΕΙ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΑΝΤΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ Έχει χαρακτηριστεί ως το πιο instagrammable resort του Βιετνάμ, κι όχι για τυχαίους λόγους, προσελκύοντας ορδές από ασιάτες glitterati. Όσο για την περιοχή Da Nang, αυτή δείχνει να εξελίσσεται σ’ έναν από τους καλύτερους wellness προορισμούς στον κόσμο. Για την ιστορία του InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, ο αρχιτέκτονας Bill Bensley πέρασε δύο χρόνια ζώντας στις πρώιμες εγκαταστάσεις του, μέχρι την οριστικοποίηση του σχεδιασμού του. Το πολύχρωμο εσωτερικό του είναι γεμάτο με τοπικές πινελιές που ενισχύουν τη σύνδεση με τον ωκεανό και τη ζούγκλα, ενώ από τα εστιατόριά του, πέρα από το La Maison του τρεις φορές μισελενάτου Pierre Gagnaire, το Citron εντυπωσιάζει με τα αιωρούμενα, υπαίθρια τραπέζια του, 300 πόδια πάνω από τη θάλασσα.

105

G| Focus

GLOW ιανουαριοσ 106

The Design Legend

Μία από τις πιο σημαντικές designers της γενιάς της, η Patricia Urquiola άφησε το ισχυρό της αποτύπωμα στο κέντρο της Αθήνας, στο πρόσφατο opening του πρώτου Cassina store σε συνεργασία με τη Δελούδης, που σφράγισε την 50χρονη εξαιρετική συνεργασία τους.

A

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ πορτρετου ΚΟΣΜΑΣ ΚΟΥΜΙΑΝΟΣ | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ χωρου γιωργος σφακιανακης

πλή, φιλική και to-the-point, η -ανάμεσα σε πολλούς άλλους τίτλους- Art Director της Cassina μάς υποδέχτηκε στο ολοκαίνουριο και πρώτο στην Ελλάδα κατάστημα του brand στο Κολωνάκι, σαν να βρισκόταν στο σπίτι της. Και η αλήθεια είναι πως πραγματικά η Patricia είναι μοναδική στο να δημιουργεί μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα γύρω της, δίχως ωστόσο να φοβάται να χρησιμοποιεί έντονα χρώματα με μια μοναδική μαεστρία. Το νέο κατάστημα παρουσιάζει τα καλύτερα από τη μοναδική συλλογή της Cassina, η οποία κατέχει πάνω από 12 δεκαετίες σχεδιαστικής τεχνογνωσίας, αντιπροσωπεύοντας τέλεια το “The Cassina Perspective”, το όραμά της σύμφωνα με το οποίο τα πιο καινοτόμα και μοντέρνα προϊόντα συνδυάζονται ιδανικά με τα κλασικά. Μιλήστε μας για το δημιουργικό σας ταξίδι. Πότε η αρχιτεκτονική και το design απέκτησαν οντότητα στη ζωή σας; Προέρχομαι από μια οικογένεια με τρία αδέλφια, δύο κορίτσια κι ένα αγόρι, εγώ στη μέση. Με τα μεσαία παιδιά, το καλό είναι ότι υπάρχει κάποια ελευθερία - κανείς δεν ασχολείται υπερβολικά μαζί τους! Πιο μικρά, λοιπόν, περνούσαμε πολλά βαρετά Σαββατοκύριακα μέσα στο σπίτι, γιατί έβρεχε πολύ, οπότε έπρεπε να παίζουμε με τα ίδια παιχνίδια και, από ένα σημείο και μετά, χρειαζόταν να επανεφεύρουμε το καθετί. Υπήρχε πολύς χρόνος για να επεξεργαστείς ιδέες με το μυαλό σου, κι αυτό ήταν πολύ χρήσιμο. Κατάγομαι από τον Βορρά της Ισπανίας και ο παππούς μου είχε ένα σπίτι στην ακτή Salina. Η δουλειά του

εξαρτιόταν από τον καιρό. Είναι Ατλαντικός εκεί, όχι Μεσόγειος, και η παραλία άλλοτε μεγάλωνε, άλλοτε εξαφανιζόταν - ένα πολύ ενδιαφέρον φαινόμενο για να σε κάνει να κατανοήσεις τη συνθήκη του χρόνου. Δούλευε όταν ήταν δυνατό, κι αυτή η ανάγκη του συνδυασμού του χρόνου με τον χώρο ήταν κάτι που μου κινούσε το ενδιαφέρον. Ξεκίνησα, λοιπόν, με σπουδές στην Αρχιτεκτονική στη Μαδρίτη κι αργότερα στο Μιλάνο. Η μητέρα μου πάντα μας παρακινούσε να μετακινούμαστε συνέχεια, κι έτσι έκανα διάφορα pre Erasmus, οπότε βρέθηκα από το ένα Πολυτεχνείο στο άλλο, μιας και ήμουν απόλυτα πεπεισμένη ότι ήθελα να φύγω από αυτό. Όταν δεν είσαι πια το κέντρο, αποκτάς μια πιο περιφερειακή προσωπικότητα και αντίληψη για όλα όσα σε ενδιαφέρουν. Στην Αρχιτεκτονική του Μιλάνου υπήρχαν πολύ σημαντικοί δάσκαλοι εκείνη την εποχή, όπως ο Marco Fanuso και ο Achille Castiglioni, που ήταν αφοσιωμένοι στο design - κάτι που με ενέπνευσε να ασχοληθώ κι εγώ με αυτό. Ήμουν αρχιτέκτονας αλλά και designer, και χάρη σ’ αυτούς τους ανθρώπους έκανα πολύ σημαντικά πράγματα με τον καιρό. Ήμουν πολύ τυχερή που μπήκα σ’ αυτήν την κοινωνία των Μιλανέζων με τις ηγετικές μορφές στον χώρο. Εργάστηκα για την De Padova, στο studio του Lissoni, με την Patricia Moroso που μου έδωσε τη δυνατότητα για πρώτη φορά να αποκτήσω τη δική μου φωνή. Απέκτησα το δικό μου studio, το οποίο πρεσβεύει έναν συνδυασμό αρχιτεκτονικής και design, και πάντα αυτά τα δύο θα είναι μέρος του προφίλ μου! Η αρχιτεκτονική είναι πολλές φορές η βάση για να δημιουργήσεις με διαφορετική προσέγγιση και σε άλλους τομείς. Ισχύει αυτό; Φυσικά! Περιλαμβάνει interiors, εκθέσεις,

107

Patricia Urquiola

G| Focus

περιστασιακές μελέτες, τα πάντα… Ο Castiglioni μού έδωσε αυτήν την προοπτική της προσέγγισης της αρχιτεκτονικής όχι μόνο από την πλευρά της παραδοσιακής κατασκευής. Η αρχιτεκτονική σού επιτρέπει να γίνεις κοινωνός των αξιών ενός χώρου, να τον αξιολογήσεις και να τον προσεγγίσεις με τον δικό σου τρόπο - είτε είναι εσωτερικός είτε εξωτερικός. Μπορεί να είναι μια έκθεση, ένα installation, αλλά να υπάρχει μια μεγάλη ιδέα, μια εμπειρία όπου πολλές φορές τα όρια μεταξύ Τέχνης, αρχιτεκτονικής και design «θολώνουν» κι όλα γίνονται «ένα». Την περασμένη άνοιξη στο Salone del Mobile του Μιλάνου είχα την τύχη να βρεθώ στην έκθεση “Echoes” της Cassina, η οποία ήταν ένα αληθινό αριστούργημα. Μιλήστε μας γι’ αυτήν. Η διάρκειά της ήταν μόνο τέσσερις μέρες, αλλά οι επισκέπτες κατανοούσαν την ενέργεια που υπήρχε πίσω από την απόφαση να πραγματοποιηθεί μια έκθεση για τη δεκαετία του ’70 - μια επαναστατική εποχή για τον τρόπο σκέψης, ζωής και προσέγγισης των πραγμάτων. Μελετήσαμε τα αρχεία από μουσεία για τους masters του design της εποχής εκείνης, αλλά και της προηγούμενης, ρίχνοντας μια ματιά και στο ’60, όπως στη Charlotte Periand, με έναν συστημικό τρόπο προσέγγισης των foundations και μια διαδραστική συνομιλία του κοινού με τους δημιουργούς, όπως ο Magistretti που ήταν μέρος των Maestri και η Cassina συνεργαζόταν μαζί του. Στην έκθεση υπήρχε διάθεση για νέους διαλόγους και μια ενδιαφέρουσα ροή πάνω στη συζήτηση του πώς η εταιρία αφηγείται τις παλιές ιστορίες μέσα από ένα νέο πρίσμα, με αφορμή την επέτειο των 50 χρόνων των Maestri. Με δυνατό, σύγχρονο, fun τρόπο, που παρουσίαζε τα design pieces σαν κοσμήματα υπό τους ήχους της τεχνικής διαδικασίας, το κοινό ερχόταν σε δημιουργική επαφή με τους Maestri. Ήταν ένας ύμνος στην κληρονομιά της Cassina, όπου αναλύονταν η φιλοσοφία και οι μέθοδοί της, ενώ τα αυθεντικά κομμάτια δεν παρουσιάζονταν απλά με έναν μουσειακό τρόπο, αλλά σ’ έναν χώρο που τα πάντα «έλουζε» ένα έντονο κόκκινο φως - σήμα κατατεθέν του brand. Έτσι, προκαλούνταν ένα έντονο συναίσθημα για το όραμα της εταιρίας. Στο ίδιο κόκκινο χρώμα ντύνεται και το βιβλίο “Echoes”, που μόλις κυκλοφόρησε και βρίσκεται σε exclusive preview στο κατάστημα. Σήμερα, το σύγχρονο πρόσωπο του high-end design brand Cassina, όπως φαίνεται και στο κατάστημα που μόλις άνοιξε στην Αθήνα, συγκεντρώνει στοιχεία από το παρελθόν αλλά και

GLOW ιανουαριοσ 108

το παρόν με διαφορετική προσέγγιση. Ποιο είναι το DNA του; Όλα τα design pieces έχουν σύγχρονη ενέργεια. Κάποιες φορές δεν ξεχωρίζεις τι είναι παλιό και τι καινούριο. Είναι ο τρόπος που χρησιμοποιούνται τα χρώματα, τα υλικά, τα υφάσματα. Ένας συνεχής επαναπροσδιορισμός του τι είναι design και των αξιών της εταιρίας. Δύσκολο εγχείρημα, αλλά η μοναδική οδός, ώστε να υπάρχει διαρκής εξέλιξη με μακρά ιστορία. Ένα απαραίτητο δημιουργικό πισωγύρισμα, όχι μόνο για να δημιουργείς το καινούριο, αλλά και για να εισάγεις αξίες με βάση πάντα την κληρονομιά. Οι έρευνες που έγιναν στη διάρκεια της πανδημίας σχετικά με τον τρόπο που κατασκευάζονται τα έπιπλα μάς πήγαν παραπέρα. Καινούρια υλικά στο εσωτερικό μορφοποιούν καλύτερα τις καμπύλες στο κάθισμα ή και νέα υφάσματα «ντύνουν» κλασικά πλέον κομμάτια, όπως ο καναπές Sengu ή η Cloud συλλογή, και ο παλιός εργοστασιακός τρόπος, όπου όλα ήταν fixed και τυποποιημένα, ξεπερνιέται. Το rethinking είναι μια διαδικασία εξέλιξης, πολύ σημαντική για την Cassina. Με ευαισθησία και πολλή προσοχή γίνεται επιλογή του τι είναι νέο και τι υπάρχει στο αρχείο, ώστε να αξιολογηθεί η προοπτική της τυπολογίας. Τι περιλαμβάνει ο κόσμος της Cassina και με ποιες νέες πρακτικές εξελίσσεται; Υπάρχει μια συνολική πρόταση με πολλά παλιότερα κομμάτια αλλά και μια ορατή εξέλιξη με νέες προσεγγίσεις interiors και δυνατό σύγχρονο design σε καθετί, όπου ακόμη και τα πιάτα και τα χαλιά είναι μέρος του πλανήτη της. Αυτό είναι επίτευγμα των τελευταίων χρόνων με μια πιο διευρυμένη ματιά, με αποτέλεσμα η εταιρία να κάνει διάλογο με διάφορους δημιουργικούς ανθρώπους. Νέοι designers έρχονται σε επαφή με τα μεγαθήρια του design, ανθρώπους με αληθινή ποιότητα, όπως ο Citterio, o Dordoni, που μας άφησε πρόσφατα, ή ο Starck που είναι συνεργάτες της Cassina, κι αυτό είναι κάτι πολύ σημαντικό και ενδιαφέρον επίσης. Νέες τεχνολογίες κατασκευής αλλά και μια φρέσκια ματιά στον τρόπο προσέγγισης του κοινού και των δημιουργών… Τι μας επιφυλάσσει το μέλλον; Νιώθω πολύ περήφανη για τον καινούριο καναπέ Moncloud, που έχει πίσω του πολλών χρόνων έρευνα και τώρα κατασκευάζεται με νέα υλικά, ώστε να είναι πολύ άνετος, να βουλιάζει όταν κάθεσαι, ενώ, όταν σηκώνεσαι, να επανέρχεται πλήρως. Κάτι πολύ νέο για το οποίο είμαστε περήφανοι είναι πως πλέον δε θα περιμένουμε το επόμενο Salone στο Μιλάνο για να συστήσουμε στο κοινό νέα κομμάτια, αλλά αυτό θα συμβαίνει κατά τη διάρκεια του χρόνου και σε διαφορετικές τοποθεσίες, όπως εδώ στην Αθήνα, ή αργότερα στο Παρίσι, τη Νέα Υόρκη, το Λος Άντζελες ή την Ιαπωνία. Αφού η εταιρία είναι παγκόσμια, θεωρούμε σημαντικό να γίνει αυτό το άνοιγμα, όπως και είμαστε ανοικτοί σε καινούριες συνεργασίες στα διάφορα μέρη που αυτή εδρεύει. Για παράδειγμα, εδώ στην Αθήνα ήρθαμε σε επαφή με μια ολλανδή καλλιτέχνιδα που βρίσκεται στο Βέλγιο. Είχε έκθεση στην Carwan gallery και τώρα πια πρόκειται να συνεργαστεί ως product designer με την Cassina. Η διάθεση της εταιρίας να πατρονάρει νέους δημιουργούς αποτυπώνει και την open-mind φιλοσοφία της. Το oλοκαίνουριο mono space που μόλις άνοιξε από τη Δελούδης στην Αθήνα ξεδιπλώνει πραγματικά υπέροχα τον δημιουργικό πλανήτη της Cassina, η οποία με ευαισθησία προσεγγίζει κάθε τόπο και νιώθει περιέργεια γι’ αυτόν. Τελευταίο new entry του brand είναι το lighting που πρόκειται να αναπτυχθεί πολύ έχοντας πολλές προοπτικές, με σύγχρονα κομμάτια που διαρκώς ερευνούμε σε διάφορα foundations. Patricia Urquiola | Read more glow.gr

109

G|art of style

GLOW ιανουαριοσ 110

Hervé Van Der Straeten

From Paris with Love… Ο σχεδιαστής επίπλων Hervé Van der Straeten έχει δημιουργήσει ένα αισθητικά άρτιο διαμέρισμα στο Παρίσι, όπου με περίτεχνο τρόπο «παντρεύονται» μοναδικά κομμάτια υψηλής αισθητικής, τόσο παλιά όσο και σύγχρονα. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ MASSIMO VITALI

111

O υπέροχος χώρος της βιβλιοθήκης, ένα από τα αγαπημένα σημεία του σχεδιαστή στο σπίτι του, με το επιβλητικό τζάκι να κυριαρχεί μαζί με τη θέα στον Σηκουάνα.

G| FAVORITES G|art of style

GLOW ιανουαριοσ 112

Τα μεγάλα παράθυρα επιτρέπουν το χρυσό φως της πόλης να μπαίνει στο διαμέρισμα όλες τις ώρες της ημέρας, ενώ στον χώρο του γραφείου «παντρεύονται» έργα Τέχνης, γλυπτά και έπιπλα του 17ου αιώνα με σύγχρονα στοιχεία design.

113

Α

Μία από τις δημιουργίες του Hervé Van der Straeten, το φωτιστικό Epines, πρωταγωνιστεί στο τζάκι.

ν θα έπρεπε να τονιστεί ένα χαρακτηριστικό της αισθητικής του σχεδιαστή επίπλων Hervé Van der Straeten, αυτό θα ήταν η εκλεπτυσμένη φιλοσοφία που την περιβάλλει - κάτι που είναι εμφανές και στις δημιουργίες του αλλά και στο μοναδικό διαμέρισμά του στο Παρίσι. Αυτός ο υπέροχος χώρος στο Île Saint-Louis, ακριβώς στο κέντρο της πόλης, κατασκευάστηκε στα μέσα του 17ου αιώνα και ήταν το σπίτι του διάσημου ζωγράφου της Σχολής Barbizon, Charles-François Daubigny, στα μέσα του 18ου αιώνα. Ένα διαμέρισμα άκρως ελκυστικό λόγω της θέσης του, ακριβώς στις όχθες του Σηκουάνα, που του προσφέρει μια απίστευτη γοητεία, πέραν της εξαιρετικής διαρρύθμισης και αισθητικής του. Ο ίδιος ο ιδιοκτήτης, ένας επιτυχημένος και άκρως δημιουργικός άνθρωπος, είναι γνωστός παγκοσμίως για τα design έργα του. Οι δημιουργίες του, οργανικές και την ίδια στιγμή εκθαμβωτικά γεωμετρικές, ξεχωρίζουν για την απαράμιλλη πρωτοτυπία τους. Το σύνολο της δουλειάς

του αποτελεί παράδειγμα της εκλεπτυσμένης παραδοσιακής γαλλικής δεξιοτεχνίας, εμποτισμένης με προνοητικές προσεγγίσεις. Στο σπίτι του Van der Straeten, το κρεμ κυριαρχεί σε συνδυασμό με το απαλό aqua green και το ροζ μπεζ. Κι αυτό γιατί θέλησε να αποτελέσουν αυτές οι αποχρώσεις τον ιδανικό καμβά, ώστε τα δυνατά σε σχεδιασμό έπιπλα και έργα Τέχνης να βρίσκονται στο επίκεντρο. Στο αισθητικό σύνολο, σε μεγάλο βαθμό, πρωταγωνιστούν έπιπλα και αντικείμενα του ίδιου, σε συνδυασμό με στοιχεία που εκ πρώτης όψης μοιάζουν αντιφατικά. Το «πάντρεμα» των δικών του δημιουργιών με κομμάτια παλιότερων δεκαετιών αλλά και με σύγχρονα στοιχεία, κλασικές αντίκες και μοντέρνα design items συνθέτουν το τέλειο σκηνικό.

To έργο του ίδιου του σχεδιαστή, από τη φύση του, προσφέρεται για συνδυασμό με κομμάτια διαφορετικών στιλ, καθώς μπορεί να υπερβαίνει τα όρια, δίχως να στέκεται σε μια συγκεκριμένη εποχή, γιατί αντικατοπτρίζει το παρελθόν, το παρόν και το

G|art of style

GLOW ιανουαριοσ 114

Η εκλεκτική αισθητική του σχεδιαστή είναι εμφανής παντού στο διαμέρισμα.

μέλλον ταυτόχρονα. Την ίδια στιγμή και η προσέγγισή του και η επιλογή των έργων Τέχνης είναι εξίσου εκλεκτική, με αριστουργήματα από τον 16ο αιώνα μέχρι σύγχρονες εμβληματικές φωτογραφίες παραλίας του Massimo Vitali. Περιηγούμαστε, λοιπόν, σ’ ένα κλασικό παριζιάνικο διαμέρισμα με την παραδοσιακή δομή και σχεδιαστική φιλοσοφία, τέλειο, όχι όμως σταθερό και βαρετό, με μια πιο bohemian και κομψή ματιά!

έπιπλα διαφορετικής εποχής. Είναι γαλήνιο και γοητευτικό. Ποιες είναι οι αγαπημένες σας γωνιές και γιατί; Ακόμη και κατά τη διάρκεια της ημέρας, απολαμβάνω το κρεβάτι μου δίπλα στο παράθυρο που είναι το τέλειο μέρος για να διαβάσω, να παρακολουθήσω τις δραστηριότητες του ποταμού και τη ζωή. Ποια είναι τα διακοσμητικά στοιχεία που αγαπάτε σε αυτό; Tο παλιό τζάκι και το coffee table του Pierre Charpin.

ALL ABOUT THE DESIGNER Πότε αποφασίσατε να ασχοληθείτε με τον σχεδιασμό επίπλων και τον κόσμο της Τέχνης; Στην πραγματικότητα, ποτέ κανείς δεν αποφασίζει πραγματικά να γίνει σχεδιαστής, αλλά προσωπικά στάθηκα τυχερός που από νεαρή ηλικία ήξερα τι ήθελα να κάνω. Περιγράψτε μου τη σχεδιαστική σας φιλοσοφία. Πολλή ελευθερία, πολλή δουλειά. Τι αποτελεί πηγή έμπνευσής σας; Αν έχετε τα μάτια σας ανοιχτά, όλα μπορούν να αποτελέσουν πηγή έμπνευσης. Τι είδους αντικείμενα ή έπιπλα προτιμάτε να σχεδιάζετε; Μου αρέσει η ποικιλομορφία του σχεδιασμού και διασκεδάζω πολύ όταν συγκεκριμένα σχεδιάζω τραπέζια κονσόλας. Μπορείτε να ξεχωρίσετε κάποιο αγαπημένο σας έπιπλο που έχετε σχεδιάσει; Την κονσόλα Cristalloïde. Καλλιτέχνης ή σχεδιαστής; Μπορείτε να ξεχωρίσετε μία από τις δύο ιδιότητές σας; Ο σχεδιασμός επίπλων είναι για μένα μια πολύ ευγενής δραστηριότητα. Δε βρίσκω τον λόγο να υπερτονίσω κάποιον από τους δύο ρόλους.

HIGH AESTHETICS Πώς βλέπετε τη μόδα σήμερα; Η μόδα έχει γίνει πλέον βιομηχανία και ως εκ τούτου έχει χάσει λίγο από την ποίηση που είχε. Από την άλλη, πώς ορίζετε το στιλ; Για μένα το στιλ είναι αυτοπεποίθηση. Πώς θα περιγράφατε το προσωπικό σας στιλ; Είναι κομψό και αριστοκρατικό. Τι σημαίνει για εσάς καλή αισθητική; Η καλή αισθητική σε κάνει να αισθάνεσαι ή να σκέφτεσαι. Ο συνδυασμός των δύο είναι ακόμη καλύτερος! Δώστε μου παραδείγματα καλής αισθητικής. Ένα πρόσωπο χαμογελαστό, το pavillon του Ludwig Mies van der Rohe στη Βαρκελώνη, ρούχα που διαρκούν στον χρόνο, ένα madeto-mesure ζευγάρι παπούτσια και η διασκέδαση στο σπίτι, σερβίροντας τα καλύτερα στους φίλους σας.

THE PARIS HOUSE Τι σημαίνει για εσάς το σπίτι σας; Είναι το εργαστήριό μου! Ένα κτίριο του 17ου αιώνα με ψηλά ταβάνια, πολλά δωμάτια που έχουν θέα στον ποταμό, με ένα μείγμα από

L is for LIFESTYLE Τι είναι για εσάς η ευτυχία; Tο να είσαι εξίσου χαρούμενος για τη σχέση σου με τους άλλους, αλλά και με τον εαυτό σου. Ποιο είναι το motto σας; «Αγκαλιάστε τη ζωή σε όλες τις υπέροχες εκφάνσεις της». Και ποια είναι η έμπνευσή σας στη ζωή; Ακούστε τον εαυτό σας και αξιοποιήστε αυτήν τη γνώση με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

115

G| home

GLOW ιανουαριοσ 116

117

Living in Manhattan

Ένα ολοκαίνουριο διαμέρισμα στην καρδιά της Νέας Υόρκης, με την υπογραφή του αρχιτεκτονικού studio Pembrooke & Ives, αναδεικνύει τη λατρεία της ιδιοκτήτριάς του για την Τέχνη σε κάθε της μορφή. ΚΕΙΜΕΝΟ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑ φωτογραφια GENEVIEVE GARRUPPO

Η Tέχνη κυριαρχεί στο καθιστικό, σ’ ένα ζωηρόχρωμο σκηνικό που τολμά να πειραματίζεται με τις εντάσεις και την ποικιλομορφία.

G| home FAVORITES

GLOW ιανουαριοσ 118

Η γωνιά της τραπεζαρίας χαρακτηρίζεται από τις πολύχρωμες καρέκλες του Marten Baas, οι οποίες λειτουργούν συνδυαστικά με το ιδιαίτερο χαλί και το έργο της Tracey Emin “There is No Warmth”. Χρώματα, τολμηροί συνδυασμοί και απροσδόκητες υφές, σ’ ένα υπέροχο mix & match απόλυτα unique.

M

μανιώδης συλλέκτρια, η Nancy Magoon επέλεξε ένα νεόδμητο διαμέρισμα περίπου 500 τετραγωνικών μέτρων στη Νέα Υόρκη, για να περνά όλο και περισσότερο χρόνο κοντά στην οικογένειά της στην Ανατολική Ακτή. Η ίδια, μια εκκεντρική θιασώτρια της blue-chip art και του ιδιαίτερου design, δε φοβάται να ρισκάρει και να προκαλεί με τις επιλογές της, γι’ αυτό και στη συνεργασία της με τους Pembrooke & Ives σχεδίασε ένα σπίτι με χρώμα και φαντασία. Όλα τα δωμάτιά του φιλοξενούν custom-made κομμάτια από δεξιοτέχνες του καλλιτεχνικού κόσμου, συμπεριλαμβανομένων των Misha Kahn, Max Lamb, Haas Brothers, Rogan Gregory και Sebastian Errazuriz. Καθώς κάποιος περνά από τον έναν χώρο στον άλλο, τον περιμένουν συνεχείς και απροσδόκητες εκπλήξεις. Κάθε σημείο της κατοικίας έχει τη δική του προσωπικότητα, με μοναδικά στοιχεία που το χαρακτηρίζουν και διηγούνται μια ιστορία, το καθένα ξεχωριστή. Όντας ένα σπίτι που υποδέχεται διαρκώς κόσμο, ήταν σημαντικό να υπάρχουν πολλά μέρη με άνετα καθίσματα

που θα εμπνέουν για άνετες συζητήσεις. Με εσωτερικές πόρτες να έχουν προστεθεί μεταξύ τραπεζαρίας, καθιστικού και κουζίνας, οι χώροι αυτοί μπορούν να «ανοίξουν» και να ενοποιηθούν ή να γίνουν ξεχωριστοί, ανάλογα με τον τύπο της συγκέντρωσης. Τα μεγάλα παράθυρα με ανατολικό προσανατολισμό δίνουν εξαιρετικό φως στο σαλόνι και την τραπεζαρία, που συνδέονται ελεύθερα. Σε αυτήν την κατοικία, αν και κάθε κομμάτι είναι ξεχωριστό και μοναδικό, είναι παράλληλα λειτουργικό και πρακτικό, εξυπηρετώντας τον σκοπό του - καθετί προορίζεται για χρήση, όχι μόνο για να το θαυμάζει κανείς από απόσταση. Ο στόχος της Nancy ήταν να αποκτήσει ένα σύγχρονο διαμέρισμα που να της επιτρέπει να απολαμβάνει σε καθημερινή βάση όλες τις διαφορετικές μορφές Τέχνης, συμπεριλαμβανομένων των επίπλων, του φωτισμού, της γλυπτικής και των καλλιτεχνικών έργων. Η αγάπη της για το χρώμα και τη φόρμα εκφράζεται σε κάθε χώρο της κατοικίας – με τον καθένα να έχει μοναδικό στιλ.

119

Στην είσοδο, η εντυπωσιακή κονσόλα του Herve Van Der Straeten “Borderline” συνδυάστηκε με τον πολυέλαιο του Jeff Zimmerman “Exploding Galaxy” σ’ ένα καθηλωτικό αποτέλεσμα.

G| home

GLOW ιανουαριοσ 120

Ειδικές κατασκευές από τον Luke Proctor κι ένας custom πολυέλαιος του Gabriel Scott συνθέτουν την ιδανική ατμόσφαιρα στο dressing room. Στο breakfast room, το τραπέζι του Patrick Naggar (Ralph Pucci) περιβάλλεται από τις καρέκλες της Emmanuelle Simon “Baba Chairs” (Studio 27) με παιχνιδιάρικη διάθεση.

Francis Nicdao

Αξιοσημείωτες αρχιτεκτονικές λεπτομέρειες είναι η νησίδα της κουζίνας, που επανασχεδιάστηκε για να διπλασιαστεί σε μέγεθος, οι πόρτες με τα γυάλινα ένθετα πάνελ, που προστέθηκαν ώστε να μετριαστεί ο ήχος από την τραπεζαρία, όπως και οι προσαρμοσμένες πόρτες στο μπαρ και το dressing room, εμπνευσμένες από τον Jean Prouve. Ο εκλεκτικός χαρακτήρας των κομματιών δημιουργεί στο τέλος ένα απόλυτα αρμονικό σύνολο. Ο Francis Nicdao, Principal και Chief Creative Officer του Pembrooke & Ives, μιλώντας μας για τη συνεργασία του με τη Nancy, σχολίασε: «Ήταν μια εξαιρετική εμπειρία. Έχει πραγματική εκτίμηση για το design και την Τέχνη και δε φοβήθηκε το χρώμα». Ποια αποτέλεσε τη γενική ιδέα του interior design; H οδηγία της ιδιοκτήτριας ήταν η δημιουργία ενός σύγχρονου, πολύχρωμου σπιτιού κι ενός καμβά για την τοποθέτηση σε αυτό νέων έργων Τέχνης. Το διαμέρισμα στο νεόδμητο κτίριο δεν είχε κατοικηθεί ξανά στο παρελθόν, γι’ αυτό βρήκαμε την ευκαιρία να το «δούμε» ακριβώς έτσι, σαν έναν λευκό καμβά. Οι κοινόχρηστοι χώροι -καθιστικό, τραπεζαρία και κουζίνατοποθετήθηκαν στη μία πλευρά του, ενώ τα υπνοδωμάτια και το γραφείο είναι κρυμμένα στο πίσω μέρος, ώστε να υπάρχει σαφής διάκριση. Πώς η συλλογή των έργων Τέχνης επηρέασε τον σχεδιασμό του; Κάποια από αυτά ανήκαν ήδη στη συλλογή της Nancy, ενώ άλλα κομμάτια παραγγέλθηκαν ή αγοράστηκαν ειδικά για το σπίτι. Η διάταξη των δωματίων και των επίπλων ήταν αυτή που επηρέασε ορισμένες παραγγελίες ως προς το μέγεθος και τον προσανατολισμό, αλλά όχι ως προς το χρώμα ή το θέμα. Η συλλέκτρια αποδείχτηκε ατρόμητη όσον αφορά στην ανάμειξη Τέχνης και design. Την τοποθέτηση της πρώτης την είδαμε περισσότερο σαν μια άσκηση, ώστε να αισθανθούμε τι πραγματικά χρειάζεται ο χώρος και να αποφασίσουμε από κοινού τι θα ήταν σωστό γι’ αυτόν. Η ιδιοκτήτρια είχε συγκεκριμένες ιδέες για το πού ήθελε να τοποθετήσει τα έργα ή για το είδος των επίπλων; Το project εξαρχής ήταν εξαιρετικά συνεργατικό. Η Nancy έχει καταπληκτικό όραμα και αίσθηση του χιούμορ, ενώ «ανοίγει» υπέροχους διαλόγους. Αγαπάει το socialising, επομένως χρειαζόταν ευέλικτο περιβάλλον, για να φιλοξενεί διάφορες εκδηλώσεις. Έτσι, οι κοινόχρηστοι χώροι του διαμερίσματος μπορούν να ανοίγουν ή να κλείνουν με πόρτες για να προσαρμόζονται ανάλογα με την περίσταση.

121

G| decor

GLOW ιανουαριοσ 122

1

3

2

4

5

SAINT LAURENT, GRIGIO

7

6

8

Defining Beauty

1. Φωτιστικό οροφής, Ikea 2. Soda sideboard της Gallotti & Radice από γυαλί και ξύλο, Moda Bagno Concept Store Yφασμάτινη πολυθρόνα της Poliform, Casa Vogue Theocharidis 4. Επιδαπέδιο ηχείο Beobab 8, Bang & Olufsen 5. Σύνθεση επίπλων της Gervasoni, Moda Bagno Concept Store 6. Χαλί μηχανής, Βιοκαρπέτ 7. Υφασμάτινος καναπές Moncloud της Cassina σχεδιασμένος από την Patricia Urquiola, Δελούδης 8. Πιάτο από πορσελάνη Versace της Rosenthal, Παρουσίαση

G|design

123

The Art of Nordic Living

Σε έναν κόσμο που επιζητά την αρμονία μεταξύ της σύγχρονης αισθητικής και των παραδοσιακών αξιών στο design, η δανέζικη εταιρία επίπλων Norr11, που βρίσκουμε στα καταστήματα Interni, χαρίζει στη βορειοευρωπαϊκή σχεδιαστική κληρονομιά μια φρέσκια προοπτική.

The Story Ξεκινώντας το 2011 από τη Δανία, η Norr11 αντιπροσωπεύει έναν ήσυχο και άνετο τρόπο ζωής, όπως ορίζεται από τη σκανδιναβική κουλτούρα. Το όνομά της αντικατοπτρίζει την αφοσίωση της εταιρίας στη σχεδιαστική φιλοσοφία που ακολουθούν οι βόρειοι λαοί, ενώ ο αριθμός «11» αποτυπώνει το έτος ίδρυσής της.

Scandinavian Aesthetics Από την αρχή, για το σχεδιαστικό ύφος που θα την έκανε να ξεχωρίζει η Norr11 έθεσε μία και μόνη προϋπόθεση: η απλότητα να συναντά την κομψότητα. Σχεδιάζοντας πάνω σε

μινιμαλιστικές γραμμές και με βάση πάντα τη γοητευτική σκανδιναβική αισθητική, κάθε έπιπλό της είναι διαχρονικό, elegant και λειτουργικό, ενώ δημιουργείται από φυσικά υλικά.

βιώσιμα, όπως στερεό ξύλο, δέρμα και μέταλλο. Τελικά, κάθε προϊόν της αποτελεί μια έκφραση της δέσμευσης της εταιρίας για αρτιότητα και προστασία του περιβάλλοντος.

An Eco Range Από καναπέδες και καρέκλες μέχρι τραπέζια, ντουλάπες και φωτιστικά, η Norr11 προσφέρει μια εκτενή γκάμα επίπλων και διακοσμητικών αντικειμένων. Οι συλλογές της καλύπτουν κάθε ανάγκη, από το καθιστικό έως την τραπεζαρία και το υπνοδωμάτιο, ενώ, ως προς τα υλικά που χρησιμοποιούνται, αυτά είναι οπωσδήποτε υψηλής ποιότητας και

Around The World Η αισθητική υπεροχή της Norr11 δε γνωρίζει σύνορα. Με παγκόσμια παρουσία, συνεργάζεται με διεθνείς σχεδιαστές, δημιουργώντας μια συνθετική γλώσσα που ενώνει διάφορες πολιτιστικές επιρροές στις συλλογές της. Η εταιρία διαθέτει καταστήματα flagship στη Δανία και τη Γερμανία, ενώ στην Ελλάδα θα τη βρείτε στα Moda Bagno.

Tη συλλογή Norr 11 θα τη βρείτε στα καταστήματα Interni, τηλ.: 2108036700, internistore.com, modabagno.gr

G| diary

GLOW ιανουαριοσ 124

This month...

Ένα μηνιαίο visual diary -ή αλλιώς, το προσωπικό μου moodboardμε ό,τι ξεχωρίζω από τα νέα του σύγχρονου lifestyle. Αυτόν τον μήνα επιλέγω όλα αυτά που επιθυμώ να δω, να δοκιμάσω, ν’ αποκτήσω, αλλά και ιδέες για δώρα για μένα και τα αγαπημένα μου πρόσωπα.

All I want for Xmas is… ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΚΕΙΜΕΝΑ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

FOR MY MINI ME

Lipstick No999 της σειράς Forever Liquid του οίκου Dior, Attica - The Department Store

BABY DIOR ©CAMILA FALQUEZ

Μπλούζα, ammashop.gr

Με την πρώτη ματιά λάτρεψα τα items της νέας Baby Dior συλλογής για την Άνοιξη του 2024. H Cordelia de Castellane δημιούργησε μια collection που χαρακτηρίζεται από ένα μαγευτικό παιχνίδι αντιθέσεων: βελούδο και τούλι με μικρές πινελιές από αστραφτερές παγιέτες, αλλά και φιόγκοι, ως μια διακριτική αναφορά στο φόρεμα “Odette” που σχεδίασε ο Christian Dior για τη συλλογή Haute Couture F/W 1953-1954, πρωταγωνιστούν.

Mini φούστα με μεταλλικές λεπτομέρειες Dsquared2, Intervista Δερμάτινες μπαλαρίνες Prada, Kalogirou

I WANT TO WEAR

FOR ME, A BEAUTY LOVER

Ο θρυλικός οίκος Gucci κυκλοφορεί για πρώτη φορά στην Ελλάδα τα εμβληματικά προϊόντα της συλλογής Gucci Beauty κι εγώ θέλω να τα αποκτήσω και να τα δοκιμάσω σχεδόν όλα! Μια πολυτελής συλλογή μακιγιάζ που εκφράζει με απόλυτο αυθορμητισμό την ελευθερία της προσωπικής έκφρασης. Οι σαγηνευτικές, art deco συσκευασίες του οίκου κοσμούνται με ντελικάτα άνθη κι άλλα διακοσμητικά στοιχεία, ενώ οι χρυσές λεπτομέρειες παρομοιάζουν κάθε προϊόν με πολυπόθητο έργο Τέχνης.

Αυτές τις γιορτές αλλά και τη νέα χρονιά θέλω να προσθέσω λάμψη στα outfits μου, η οποία θα αναδεικνύεται απλά με τον συνδυασμό minimal στοιχείων. Η νέα καμπάνια του οίκου Balenciaga (Grigio) για τη σεζόν Άνοιξη-Καλοκαίρι 2024 και η εικόνα της υπέροχης Eva Herzigova αποτέλεσαν την αφορμή για την έμπνευσή μου. Η συλλογή προσφέρει ένα φρέσκο όραμα στον οίκο, αφού συνδυάζει την πλούσια κληρονομιά του με μια νέα αφήγηση μόδας.

125

NOT TO BE MISSED

Έως τις 25 Φεβρουαρίου 2024, στο Μουσείο V&A του Λονδίνου θα έχουμε τη μοναδική ευκαιρία να απολαύσουμε από κοντά τη sold-out έκθεση “Gabrielle Chanel.

Fashion Manifesto”. Στους χώρους του, καταγράφεται η εξέλιξη των σχεδίων της πρωτοπόρου σχεδιάστριας Gabrielle “Coco” Chanel και η ιστορία του οίκου της, από το άνοιγμα της πρώτης boutique της στο Παρίσι το 1910 μέχρι την παρουσίαση της τελευταίας της συλλογής το 1971.

• Στο e-shop του Μουσείου θα βρείτε μοναδικά αντικείμενα αφιερωμένα στην έκθεση, με απόλυτο must have την έκδοση “Gabrielle Chanel”.

Feel the Experience

Το Grand Hyatt Athens, έχοντας ολοκληρώσει την επέκταση και την ανακαίνισή του είναι πλέον το μεγαλύτερο Grand Hyatt στην Ευρώπη και το πιο συναρπαστικό ξενοδοχείο στην Αθήνα, όπως επικυρώνουν και τα σημαντικά βραβεία που πρόσφατα απέσπασε. Mε έναν νέο όροφο, δύο rooftops, 4 πισίνες, το ανανεωμένο εστιατόριο The Grand by Interni καθώς και την εντυπωσιακή διώροφη Penthouse Suite, μοναδική για τα ελληνικά ξενοδοχειακά δεδομένα, προσφέρει μια μοναδική εμπειρία φιλοξενίας. Grand Hyatt | Read more glow.gr

G| boudoir

GLOW ιανουαριοσ 126

3 1

2

5

4

Find the Perfect Signature Scents

Η μαγεία των αρωμάτων είναι τόσο ισχυρή. Μας «ξυπνούν» αναμνήσεις, μας θυμίζουν κάποιον αγαπημένο ή μας παρασύρουν στη δημιουργία ενός πιο φιλόξενου χώρου. Όλοι έχουμε ένα χαρακτηριστικό, το δικό μας άρωμα που ανεβάζει τη διάθεσή μας και ενισχύει την αυτοπεποίθησή μας, που αποτελεί την ιδιαίτερη σφραγίδα μας στην ξεχωριστή ατμόσφαιρα του σπιτιού μας. Τη νέα χρονιά, ας ανακαλύψουμε νέα αγαπημένα που έχουν κλέψει τις καρδιές μας.

BEAUTY EDITOR ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

127

6

8

7

1. Eau de parfum Seductive Pepper της TRES Happy: Το πιπέρι διαπερνά τις φρουτένιες αρωματικές στιβάδες και παρασέρνει το λεμόνι, το πορτοκάλι, το τζίντζερ και τη μέντα σ’ έναν απίστευτα θελκτικό στροβιλισμό.

2. Eau de parfum L’Interdit Rouge Ultime του οίκου Givenchy (Hondos Center): Ένα αισθησιακό μπουκέτο λευκών λουλουδιών συνυπάρχει με το εκχύλισμα από κακάο και τις ξυλώδεις νότες του vetiver.

3. Eau de parfum The Alchemist's Garden 1921 του οίκου Gucci (atticadps.gr): Λαμπερό στην καρδιά, με το Neroli και τα βρύα βελανιδιάς να εμποτίζουν το άρωμα με βάθος και να του χαρίζουν πλούσια γήινη τονικότητα.

4. Pine & Eucalyptus Diffuser της Jo Malone (Attica – The Department Store): Ένας αρωματικός συνδυασμός από πεύκο και αναζωογονητικό ευκάλυπτο.

5. Holiday Lantern της Diptyque (Attica – The Department Store): Διαχρονικό και δυναμικό, το οβάλ της Diptyque επαναπροσδιορίζεται με ένα νέο σχέδιο lantern, το οποίο κυκλοφορεί σε σετ με το άρωμα Mimosa.

6. Αρωματικό κερί Mon beau Sapin του Maison Francis Kurkdjian (Attica – The Department Store): Το εμβληματικό αρωματικό κερί επιστρέφει με το διακριτικό αποτύπωμα του sillage έλατου.

7. Άρωμα Heaven Can Wait των Editions de Parfums του Frederic Malle. Ένα αισθησιακό ταξίδι πικάντικων μπαχαρικών από τον αρωματοποιό Jean-Claude Ellena.

8. Eau de parfum Gaultier Divine του Jean Paul Gautier: Ένας φόρος τιμής στις δυνατές γυναίκες αλλά και στο DNA του brand.

9. Συλλεκτικό diffuser Portafortunata της Acqua di Parma: Ένα εξαιρετικό άρωμα, το οποίο ανοίγει με ξυλώδεις και δερμάτινες νότες, όσο η διακριτική εμφάνιση της κανέλας και του πατσουλί τού προσθέτουν μια μυστηριώδη αίσθηση.

10. Eau de parfum Μr Thompson της Penhaligon’s: Με οσφρητικές νότες κορυφής το ροζ πιπέρι, τη λεβάντα και το elemi.

10. Eau de Parfum Guerlain Aqua Allegoria Forte Bosca Vanilla (notos): Μια συνάντηση ανάμεσα στη συμφωνία του ξύλου, τη ζεστασιά της βανίλιας και την ηλιόλουστη διάθεση του αμάραντου.

9

10

11

G| boudoir

GLOW ιανουαριοσ 128

THE NAIL POLISH

THE LOOK

Η συλλογή της Dolce & Gabbana Beauty ορίζει τις τάσεις του makeup της γιορτινής σεζόν.

Με φωτεινές και διακριτικές χρυσές πινελιές, το limited edition Dior Vernis Νο 218 Dorure είναι η ιδανική επιλογή για το festive μανικιούρ σας.

It's glow time

Tα Hollywood looks γίνονται η έμπνευση για το makeup των γιορτών. Κόκκινα χείλη, διακριτικό βλέμμα και ένα υπέρλαμπρο δέρμα είναι τα trends που θα υιοθετήσουμε στα φετινά parties.

BEAUTY EDITOR ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

THE PALETTE

THE MASCARA

Η Lash Idôle μάσκαρα της Lancôme προσφέρει όγκο σε κάθε βλεφαρίδα ξεχωριστά, χαρίζοντας παράλληλα άμεσο αποτέλεσμα ανόρθωσης και μήκους, χωρίς κόμπους.

THE CHEEKS TRIO

Limited edition παλέτα για το πρόσωπο Cheery Cheeks της Benefit Cosmetics (Sephora) με το βραβευμένο Hoola Matte Bronzer, το υπέροχο χρυσό highlighter Cookie Golden Pearl και το ρουζ σε θερμή ροζ απόχρωση Shellie Warm SeashellPink Blush για εκθαμβωτικά λαμπερή όψη!

Συλλεκτική παλέτα 3 αποχρώσεων για τα ζυγωματικά Luxe Cheek & Highlighting Palette της Bobbi Brown στην απόχρωση Rose Glow, με τα ρουζ που χρειάζεστε για κάθε εορταστικό look σε ζεστούς και φωτεινούς τόνους κι ένα λαμπερό highlighter.

THE HIGHLIGHTER

Λάμψτε με το Dream to Shine Highlighter της Avon (το Galactic Gold με χρυσές αποχρώσεις είναι απλά υπέροχο) και δώστε glam διάσταση σε κάθε σας μακιγιάζ.

THE FOUNDATION

Αποκτήστε τέλεια κάλυψη με το υγρό foundation Power Fabric με την υπογραφή του Giorgio Armani (Hondos Center)! Επιτυγχάνοντας ένα ματ αποτέλεσμα που διαρκεί, καλύπτει τις ατέλειες με ένα ελαφρύ πέπλο και προστατεύει την επιδερμίδα από την ηλιακή ακτινοβολία με SPF 20.

THE LIPSTICK

Το νέο υγρό ματ κραγιόν μακράς διάρκειας Infallible Matte Resistance (δοκιμάστε το στο No 425 Afterwork Drinks) της L’Oreal Paris για εφαρμογή έως και 16 ώρες αφήνει ένα ματ φινίρισμα χρώματος στα χείλη που διαρκεί όλη μέρα, ενώ προσφέρει μια ελαφριά αίσθηση, εμπλουτισμένη με υαλουρονικό οξύ.

THE LIP SAVERS

Τα κραγιόν Le Rouge Parfum και Le Rouge Parfum Liquid της Kilian Paris, λαχταριστά αρωματισμένα με άρωμα Kilian, θα αναδειχτούν ως οι σύμμαχοί σας στα beauty looks των ημερών. Βρείτε την αγαπημένη σας απόχρωση, καθώς και την υφή -satin ή matteπου προτιμάτε.

G|hair expert

129

New Hair Dimensions Τι καλύτερο από το να υποδεχτείτε τη νέα χρονιά με μια αλλαγή στη διάθεση και στα μαλλιά σας; Οι τάσεις που θα επικρατήσουν το 2024 είναι εδώ και γίνονται κομμάτι του signature style που θα λανσάρετε, υποδεχόμενη με αυτοπεποίθηση καθετί συναρπαστικό που ξεκινά τώρα. ΚΕΙΜΕΝΟ ΓΙΑΝΝΗσ ΧΑΤΖΗΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΥ

chanel

Yianni Hair Spa Yianni Hair Spa

Absolute Color Warmth Το καινούριο έτος, για να είστε απόλυτα ενημερωμένη για τις τάσεις, μία από τις πρώτες σημειώσεις που πρέπει να κρατήσετε είναι πως, για πρώτη φορά, τα ξανθά παραμερίζονται και οι ζεστές αποχρώσεις έρχονται στο προσκήνιο. Από τα χρώματα που θα δούμε να επικρατούν παντού το 2024, τα παρακάτω βρίσκονται σίγουρα στην κορυφή των προσωπικών μου προτιμήσεων: • Το καραμελέ μπελαγιάζ αποτελεί ό,τι πιο hot έχουν να προτείνουν σήμερα οι hairstylists. Είναι ζεστό και γλυκό, διαθέτει υπέροχη καστανή βάση και ανοίγματα στα χρώματα της καραμέλας. Και φυσικά, ταιριάζει άψογα με την επιδερμίδα του 80% των Ελληνίδων.

• Το θερμό ξανθό με αποχρώσεις ginger και εσπρέσο ξεχωρίζει ως το χρώμα που πρέπει να επιλέξουν όσες γυναίκες αναζητούν μια ανανέωση στο look τους και θέλουν να «σβήσουν» ομοιόμορφα τις ξανθές αποχρώσεις από το καλοκαίρι.

• Το καστανό της κανέλας, μια πολύ όμορφη απόχρωση με spicy χαρακτήρα, που ξεχωρίζει για την τονική ένταση της κανέλας που αφήνει στα μαλλιά, είναι ιδανικό για όσες αγαπούν τις καστανές αποχρώσεις.

She’s Got The Moves Ως προς τα κουρέματα, εδώ η έμπνευση για τη νέα χρόνια έρχεται απευθείας από τα ’90s, με όγκους, πολλές φράντζες, φράντζες-κουρτινάκια, αφέλειες περιμετρικά του προσώπου, κίνηση και layers. Τα καρέ είναι πάλι στη μόδα είτε σε κλασικές γραμμές είτε σε πιο ανάλαφρο στιλ με φιξαρίσματα στο πλάι για κίνηση και όγκο.

More Volume, Please Στο ίδιο πνεύμα κινούνται φυσικά και τα χτενίσματα, τα οποία τώρα είναι περισσότερο από ποτέ επηρεασμένα από τις σταρ του Hollywood των ’90s. Ετοιμαστείτε, λοιπόν, για πλούσιο όγκο στα μαλλιά σας με μεγάλες μπούκλες και πλούσια κίνηση, που χαρίζουν μια απόλυτα θηλυκή εμφάνιση. Για ένα πιο elegant look, ένας κότσος αλά μπαλαρίνα ή τα μισομαζεμένα με ανοιχτές μπούκλες γύρω από τους ώμους γίνονται η πιο ιδανική και μοντέρνα επιλογή. Ό,τι νέο και αν προτιμήσετε, βάζετε τις βάσεις για την ανανεωμένη διάθεση και εμφάνιση που σας αξίζει το 2024!

Jennifer Lopez

Προïόν του μήνα Το σαμπουάν Personal Organic Elixir της Hyper Therapy είναι ιδανικό για όλους τους τύπους μαλλιών και κατάλληλο για καθημερινή χρήση. Εμπλουτισμένο με περγαμόντο, λιβάνι και κέδρο, αφήνει υπέροχη αίσθηση και αποτελεί την τέλεια πινελιά στην εβδομαδιαία ρουτίνα περιποίησης των μαλλιών σας.

Yianni | Read more glow.gr

G| boudoir

GLOW ιανουαριοσ 130

Η χριστουγεννιάτικη περίοδος είναι συνυφασμένη με parties, εξόδους, ξενύχτια και αρκετό makeup. Είναι λογικό ότι μετά τις μικρές αυτές -και απολαυστικές κατά τ’ άλλα- καταχρήσεις των ημερών πρέπει να συνεφέρουμε την επιδερμίδα μας και να της προσφέρουμε extra δόσεις περιποίησης και pampering. Σας παρουσιάζουμε τα βήματα του after party survival guide. Ακολουθήστε τα!

dior

1 2 3 4 5

The party survival guide

6

Όλα τα μυστικά για να διατηρήσουμε την επιδερμίδα μας λαμπερή και υγιή μετά την εορταστική περίοδο και τα parties των ημερών.

BEAUTY EDITOR ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

1

2

THE HERO PRODUCTS

3

Πρώτο βήμα, μόλις επιστρέψετε σπίτι, είναι η αφαίρεση του μακιγιάζ. Οι γιορτές αποτελούν ίσως τη μοναδική περίοδο του χρόνου κατά την οποία όλες μας φοράμε μακιγιάζ. Αποφύγετε τη χρήση προϊόντων ντεμακιγιάζ με βάση το οινόπνευμα, καθώς μπορεί να ερεθίσουν το δέρμα σας. Αντίθετα, επιλέξτε όσα έχουν βάση το λάδι που θα το ενυδατώσουν και θα το θρέψουν. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε cleanser, για να είστε σίγουροι ότι έχετε αφαιρέσει όλους τους πιθανούς ρύπους. Το επόμενο βήμα είναι η χρήση serum, το ιδανικότερο προϊόν για την ενυδάτωση της επιδερμίδας, καθώς διεισδύει στα βαθύτερα στρώματά της. Για να ολοκληρώσετε τη skincare ρουτίνα σας, πριν πάτε για ύπνο έπειτα από μια μεγάλη νύχτα party, χρησιμοποιήστε μια ισχυρή κρέμα νύχτας. Αν την επόμενη μέρα το πρόσωπό σας είναι πρησμένο, ήρθε η ώρα να το παγώσετε -κυριολεκτικά- ακουμπώντας ένα παγάκι πάνω του για 2΄-3΄. Με αυτόν τον τρόπο θα βελτιώσετε την κυκλοφορία στην περιοχή και θα μειωθεί η φλεγμονή. Χρησιμοποιήστε προϊόντα με καταπραϋντική, για παράδειγμα με αλόη, αλλά και αντιγηραντική δράση. Μην ξεχνάτε για τις επόμενες μέρες τη χρήση αντηλιακού ή κρέμας ημέρας με SPF. Για το επόμενο διάστημα, πείτε «ναι» σε απολέπιση και μάσκες προσώπου για ενυδάτωση και επανόρθωση. Ακόμη και οι ενισχυμένες θεραπείες για το πρόσωπο είναι οι κατάλληλες επιλογές για τις ημέρες μετά το party, βελτιώνοντας την υφή, τη φωτεινότητα και τον τόνο του. Και φυσικά, κυρίως την επόμενη μέρα αλλά και τις ερχόμενες βδομάδες, θα τόνιζα παραμείνετε ενυδατωμένοι. Το νερό θα λειτουργήσει ως ελιξίριο για να μετριάσει τις συνέπειες του αλκοόλ που είναι εμφανείς στην επιδερμίδα σας.

7 8

4

1. Το balm - gel Nuxe Prodigieuse Boost για την περιοχή των ματιών με σύμπλεγμα από γιασεμί και φυτική καφείνη, απαλύνει τα σημάδια κούρασης και χαρίζει αποσυμφόρηση.

2. To Serum Crystal Glow System της Naco (lmi-makeup-school.com) με αντιγηραντική δράση εξασφαλίζει βαθιά ενυδάτωση της επιδερμίδας, ενισχύει την ελαστικότητά της και δίνει μια λαμπερή όψη.

3. Ο αντιγηραντικός ορός Advanced Génifique Youth Activating Concentrate της Lancôme, με την επιστήμη του μικροβιώματος, επιταχύνει την ανάπλαση της επιδερμίδας, για δέρμα πιο δυνατό και πιο νεανικό.

4. Η μάσκα F-Balm Electrolyte Waterfacial της Drunk Elephant (Sephora) είναι μια δροσιστική μάσκα νύχτας που ξεδιψάει και

5

6

7

αναπληρώνει την επιδερμίδα, επαναφέροντας τον όγκο της με ένα κοκτέιλ ηλεκτρολυτών, ενώ ταυτόχρονα δυναμώνει τον όξινο μανδύα της.

5. H λοσιόν Lysis της Tzimas Cosmetics με σαλικυλικό οξύ είναι το προϊόν- κλειδί για φρέσκια και λαμπερή επιδερμίδα. Προσφέρει ήπια απολέπιση για ανανέωση των κυττάρων.

6. Η Super Collagen Mask της Mario Badescu (Hondos Center), εμπλουτισμένη με κολλαγόνο, δρα για τη μείωση της θαμπάδας της επιδερμίδας, η οποία χρειάζεται αναζωογόνηση και ενυδάτωση.

7. Με τριπλή δράση, η Revitalift Laser Κρέμα Νύχτας της L’Oreal Paris περιέχει προ-ρετινόλη, υαλουρονικό οξύ και παράγωγο βιταμίνης C. Είναι ιδανική για λείανση των ρυτίδων και επαναφορά του όγκου και της απαλότητας στο πρόσωπο.

G|my doctor

131

Η Επιστήμη της Λάμψης Ποια θεραπεία θα κάνει θαύματα στο δέρμα μας λίγο πριν από τα Χριστούγεννα; Η Πλαστικός Χειρουργός Dr. Γιολάντα Πεπέ μάς συστήνει την πρωτοποριακή Illuminate, την οποία μπορούμε να εφαρμόσουμε για άμεση σύσφιγξη, χαρίζοντας στον εαυτό μας το δώρο της ομορφιάς με μια εντυπωσιακή αλλαγή στην εμφάνισή μας. Οι γιορτές πλησιάζουν, κι εμείς δε θα μπορούσαμε να μη μοιραστούμε μαζί σας το νέο μυστικό για μια λαμπερή επιδερμίδα πριν από τα Χριστούγεννα! Η επαναστατική Illuminate είναι αυτή η τέλεια θεραπεία που αναζητάτε, η οποία θα χαρίσει ένα άψογο αποτέλεσμα lifting άμεσα στο πρόσωπό σας, κάνοντας τον χρόνο σύμμαχό σας. Αυτή είναι η ιδανική εποχή να λάμψετε!

λόγω της αργής απελευθέρωσης του υαλουρονικού οξέος σε αυτό. Αυτή η διέγερση είναι που προκαλεί τη σημαντική βελτίωση της ποιότητας του δερματικού ιστού και την αναζωογόνησή του. Η Illuminate αποτελεί τη μοναδική θεραπεία που μπορεί να διεγείρει τη φυσική παραγωγή και των τεσσάρων τύπων κολλαγόνου και ελαστίνης για την ανάπλαση της επιδερμίδας.

Καινοτομία στην αισθητική ιατρική H Illuminate είναι μια θεραπεία υψηλής τεχνολογίας που στοχεύει στην αναδόμηση του δέρματος, κι έχει ως βασικά συστατικά της το ενέσιμο υβριδικό εμφύτευμα διπλής δράσης και το υαλουρονικό οξύ. Είναι κατάλληλη για άτομα με σημάδια γήρανσης, που θα μπορούσαν να ωφεληθούν από μία πιθανή βελτίωση στην αρχιτεκτονική δομή του δέρματός τους και από την αύξηση των μαλακών μορίων. Αντιμετωπίζει τη χαλάρωση της επιδερμίδας, λειαίνει και εξομαλύνει τις ρυτίδες του προσώπου αλλά και τη χαλάρωση του λαιμού, ενώ παράλληλα βελτιώνει τον τόνο, την υφή του δέρματος και χαρίζει ενυδάτωση στο πρόσωπο.

Μοναδικά πλεονεκτήματα Τα οφέλη της Illuminate είναι τα εξής: • Βελτίωση του τόνου και της υφής του δέρματος • Αύξηση σφριγηλότητας και ελαστικότητας του λαιμού • Ανόρθωση • Επαναφορά λάμψης και ενυδάτωσης • Πρόληψη και διόρθωση της χαλάρωσης στο πρόσωπο και στη δύσκολη περιοχή του λαιμού • Έχει εξαιρετικό αποτέλεσμα και στη χαλάρωση του ντεκολτέ, στα χέρια, στα μπράτσα και στην εσωτερική επιφάνεια των μηρών • Αποκατάσταση του χαμένου όγκου των ζυγωματικών και βελτίωση του σχήματος του προσώπου.

Άμεσα ορατά οφέλη Μία μόνο θεραπεία Illuminate μάς προσφέρει άμεσο αποτέλεσμα lifting σε όλο το πρόσωπο. Τα σωματίδια υαλουρονικού οξέος λειτουργούν βαθιά μέσα στο δέρμα, όπου ενδέχεται να δημιουργήσουν όγκο, προσφέροντας αυτόματα ορατή ανόρθωση. Ειδικότερα, ενεργοποιούν τέσσερις διαφορετικούς τύπους κολλαγόνου και ελαστίνης

Διάρκεια στο αποτέλεσμα Τα αποτελέσματα της θεραπείας είναι άμεσα και κρατάνε έως 2 χρόνια, εξαφανίζοντας τη χαλάρωση, το γήρας και αναστρέφοντας τη διαδικασία της γήρανσης μέσω της νέοκολλαγονογένεσης που προκαλεί, προσφέροντας έτσι φυσική νεανική εμφάνιση.

Ευχαριστούμε την Πλαστικό Χειρουργό Dr. Γιολάντα Πεπέ για τις πληροφορίες, πτυχιούχο και Διδάκτορα της Ιατρικής Σχολής του Α.Π.Θ., με εξειδίκευση στην Αισθητική Ιατρική και την Επανορθωτική Χειρουργική.

Info: Αγίας Σοφίας 37, Θεσσαλονίκη, τηλ.: 2310 287800, 2310 275050, Ίωνος Δραγούμη 4 & Ρογκότη 3, Θεσσαλονίκη, τηλ.: 2310 287100, giolantapepe.gr

G| well

bvlgari

GLOW ιανουαριοσ 132

Το τέλειο δώρο στον εαυτό σας Για ένα δέρμα υπέροχο και λαμπερό πριν από τις γιορτές, η λύση βρίσκεται στο facial massage που μπορείτε να κάνετε εύκολα και αποτελεσματικά στο σπίτι μόνοι σας! Το countdown των beauty προετοιμασιών για τα Χριστούγεννα έχει ήδη ξεκινήσει κι εσείς αναζητάτε για άλλη μια φορά τα μυστικά που θα αναδείξουν την πιο όμορφη και λαμπερή εκδοχή του εαυτού σας, αφού από εδώ και στο εξής τα πάρτι και τα καλέσματα δε θα έχουν τελειωμό. Βάλτε σε προτεραιότητα τις θεραπείες που θέλετε να εφαρμόσετε, ξεκινώντας με αυτές που έχει πραγματικά ανάγκη η επιδερμίδα του προσώπου σας. Αν, λοιπόν, πλέον όταν την αγγίζετε αισθάνεστε τραχύτητα, τότε προσπαθεί να σας πει ότι χρειάζεται ένα facial massage. Αφουγκραστείτε την ανάγκη του δέρματός και κλείστε άμεσα ένα ραντεβού στην αισθητικό σας. Όσο συνεπείς κι αν είστε με τη skincare ρουτίνα σας, η ειδικός θα δώσει λύση σε όλα τα προβλήματά σας και θα σας υποδείξει τον σωστό τρόπο να το θωρακίσετε από τις διαταραχές των ορμονών, το στρες και την περιβαλλοντική μόλυνση. Πότε πρέπει να ξεκινήσετε να κάνετε μασάζ στο πρόσωπο; Το μασάζ προσώπου διεγείρει τη ροή του αίματος και μειώνει κάθε ένταση και σφίξιμο στους μυς. Μάλιστα, το καλύτερο είναι ότι απευθύνεται σε όλους τους τύπους επιδερμίδας. Ανεξαρτήτως ηλικίας, λοιπόν, μπορείτε να επωφεληθείτε από αυτό, αν και αξίζει να σημειωθεί ότι, σε περίπτωση που υπάρχουν σοβαρές δερματικές παθήσεις, όπως ακμή ή εξαιρετικά ερεθισμένο δέρμα, τότε καλύτερα να το αποφύγετε και να συμβουλευτείτε τον δερματολόγο σας. Ποια είναι τα οφέλη του; Καταρχάς, είναι εξαιρετικό για την τόνωση της ροής του αίματος στις δερματικές στιβάδες, η οποία, με τη σειρά της,

Η Βίκυ Χατζηβασιλείου είναι συγγραφέας των best sellers «Νιάτα Διαρκείας», «Όμορφα μυστικά », «Άλλαξε ζωή και σώμα σε 42 ημέρες», «Κάντο να συμβεί τώρα», και «Ζήτα το σωστά και θα σου δοθεί» δημιουργός του site www.omorfamystika.gr, του podcast "Πάμε Αλλιώς" στο pod.gr, του YouTube channel VICKY'S VITA, διοργανώτρια δια ζώσης σεμιναρίων αυτοβελτίωσης και διατροφής (πληροφ. 6944144117) και Life Coach αριστούχος Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.

Instagram: @vikyhatzivasiliou

μπορεί να διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου, τα επίπεδα του οποίου δυστυχώς αρχίζουν να μειώνονται όταν ξεπερνάμε το 20ό έτος της ηλικίας μας. Επιπλέον, το facial massage μπορεί να ενισχύσει το λεμφικό σύστημα. Οι «υποτονικοί» λεμφαδένες υπάρχει το αρνητικό ενδεχόμενο να συμβάλουν στο πρήξιμο της επιδερμίδας, επομένως το μασάζ προσώπου μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη τυχόν οιδήματος που έχει παρουσιαστεί. Ακόμη, δουλεύοντας σε σφιχτούς μυς, αν υποφέρετε από ημικρανίες, θα δείτε πραγματικά διαφορά. Κάπως έτσι, λοιπόν, όπως καταλαβαίνετε, η ενσωμάτωση του facial massage στην καθημερινή μας ρουτίνα είναι μία win-win συνθήκη. Ειδικά για όσες από εμάς θέλουμε να δούμε ένα λαμπερό, ξεκούραστο και σμιλεμένο δέρμα, μερικά λεπτά μασάζ προσώπου για όλα αυτά αρκούν! Μπορείτε να κάνετε μασάζ στο πρόσωπο και μόνοι σας! Απλώς ακολουθήστε τα βήματα και τις κινήσεις όπως τις εξηγούν οι αισθητικοί στα videos που εμφανίζονται παντού στο διαδίκτυο. Απλώστε λίγο λάδι στο πρόσωπό σας και με ανοδικές κινήσεις δουλέψτε κάθε περιοχή του. Αυτές τις γιορτές, αξιοποιήστε ποιοτικά τον χρόνο σας για την περιποίηση της επιδερμίδας σας πριν από τη «μεγάλη βραδιά», κάνοντας κάθε βράδυ και πρωί ένα 10λεπτο facial massage και απλώνοντας μετά τις κρέμες σας. Πριν πιάσετε τα πινέλα του μακιγιάζ σας, η σωστή προετοιμασία του δέρματός σας είναι απαραίτητη. Η αντίστροφη μέτρηση ξεκίνησε κι εσείς πρέπει να εμφανιστείτε πιο λαμπερές από ποτέ στα events που ακολουθούν. Τώρα είναι η ώρα για το δικό σας glow up! Χατζηβασιλείου | Read more glow.gr

133

G| flash

GLOW ιανουαριοσ 134

επιμελεια-κειμενα μΑΡΑ ΤΑΜΠΑΚΗ

The Christmas Party Υπέροχη, λαμπερή και εορταστική ατμόσφαιρα στο Christmas Party του Συλλόγου Φίλων του Κολλεγίου Ανατόλια, στο Club Lounge του Hyatt Regency Thessaloniki. Οι εκλεκτοί καλεσμένοι του Συλλόγου Φίλων του Κολλεγίου Ανατόλια έδωσαν το «παρών» στο πρώτο χριστουγεννιάτικο event της πόλης, σε μια κομψή γιορτή με υπέροχη ατμόσφαιρα που στήθηκε στο Club Lounge του Hyatt Regency Thessaloniki. Η Πρόεδρος του Συλλόγου, Πετιούλα Κατσάρκα, και τα μέλη υποδέχθηκαν με θέρμη τους προσκεκλημένους που τους τίμησαν Γιάννης Δούφος, Πετιούλα Κατσάρκα & Θανάσης Σαββάκης με την παρουσία τους, εκκινώντας με το Christmas Party τη χριστουγεννιάτικη περίοδο. Στο λαμπερό event, μέλη και φίλοι του Συλλόγου Φίλων του Κολλεγίου Ανατόλια αντάλλαξαν ευχές για καλές γιορτές, απολαμβάνοντας τη στιγμή με χαμόγελα, μουσική, χορό και καλή διάθεση. Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν 120 εκλεκτοί καλεσμένοι, οι οποίοι με την παρουσία τους συνέβαλαν στη δημιουργία μίας μοναδικής βραδιάς, στηρίζοντας τους σκοπούς του Συλλόγου. Το υπέροχα χριστουγεννιάτικα διακοσμημένο Club Lounge του ξενοδοχείου, χορηγία της event planner Βίκυς Τζίκα της εταιρίας Organize That, έγινε το ιδανικό σκηνικό για το Christmas Party. Στο γιορτινό και ενθουσιώδες κλίμα της βραδιάς, που «ντύθηκε» μουσικά με τις επιλογές του DJ Κωνσταντίνου Κρίγα, όλοι είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν signature cocktails από το open bar, συνοδεύοντάς τα με γευστικές finger food επιλογές που επιμελήθηκε ο executive chef του Hyatt Regency Thessaloniki, Απόστολος Αλτάνης. Σκοπός της εκδήλωσης ήταν η υποστήριξη του Προγράμματος Υποτροφιών του Κολλεγίου Ανατόλια, το οποίο αποτελεί σταθερή προτεραιότητα του Συλλόγου Φίλων, ο οποίος συνεχίζει με κάθε τρόπο να ενισχύει το κοινωνικό και εκπαιδευτικό έργο του Οργανισμού. Στο καλωσόρισμα της εκδήλωσης, συγκινητικός ήταν ο χαιρετισμός της Προέδρου, η οποία αναφέρθηκε εκτενώς στο όραμα αλλά και την επίτευξη των στόχων του Συλλόγου, ενώ ευχαρίστησε όλους τους χορηγούς, υποστηρικτές και συμμετέχοντες της βραδιάς. Τις ευχαριστίες εκ μέρους όλης της κοινότητας του Κολλεγίου Ανατόλια εξέφρασε ο Πρόεδρος του Κολλεγίου, Δρ Πάνος Βλάχος. Χορηγός επικοινωνίας της βραδιάς Γιώργος Παπαγεωργίου & Πάνος Βλάχος ήταν το GLOW Magazine. Aνατόλια | Read more glow.gr

135

Μαρία Χατζηκεφαλά & Έλενα Γκορτζή

Γιώργος Γιαγκιόζης & Βίκυ Τζίκα

Πόπη Ευθυμιάδη & Κατερίνα Σαββάκη

Φωτογραφία Dimitris Andritsos

Χριστίνα Μπίκα

Μάρα Ταμπάκη & Κώστας Τραμαντζάς

Μαριέτα Κύργια

Ζωή Παπαγεωργίου

Πάνος Στεφάνου & Κατερίνα Σαραφίδου

Λάζαρος Ταγκαλίδης & Σταυριάνα Μπακατσέλου

Γιάννης Βαρναλίδης, Ανδρέας Καβαλλάρης & Τάσος Κατσάρκας

G| flash

GLOW ιανουαριοσ 136

Τίτη Δάνου & Σόφη Χατζηνικολάου

Αντωνία Καρρά & Βαλέρια Τάραντο

Breathe

Φωτογραφία Κ. Ευαγγελίδης

Λίνα Μαστρογιαννοπούλου & Στάθης Κωνσταντινίδης

Αγγέλικα Πράπα

Δέσποινα Μαντά, Τατιάνα Μπλάτνικ & Λήδα Παπαδοπούλου

Δήμητρα Παπαδοπούλου Τσόκα & Βασιλική Κολοβού

Δημήτρης Θεοδώρου & Ουαλά Χανταντίν Γιολάντα Πεπέ

O ανοιχτός διάλογος για την ψυχική υγεία καταρρίπτει το στίγμα που την περιβάλλει δίνοντας μια ανάσα ηρεμίας, χωρίς ενοχές, για μια πιο υγιή κοινωνία. Σε μια ιδιαίτερη φιλανθρωπική εκδήλωση που διοργανώθηκε με πρωτοβουλία της επίτιμης Προξένου της Ιορδανίας στη Θεσσαλονίκη, Δέσποινας Μαντά, και υπό την αιγίδα του Προξενείου, η Τατιάνα Μπλάτνικ παρουσίασε το “Breathe”, το κίνημα που δημιούργησε η ίδια με στόχο την ενημέρωση του κοινού για την ψυχική υγεία και την απενοχοποίηση από το στίγμα. Η Τατιάνα Μπλάτνικ, μεταξύ άλλων, αναφέρθηκε στο πόσο σημαντική είναι η ευαισθητοποίηση γύρω από το θέμα των προβλημάτων της ψυχικής υγείας και πόσο απαραίτητο είναι για τους ασθενείς να αναζητούν και να βρίσκουν βοήθεια και θεραπεία, αφού ένας στους τέσσερις ανθρώπους θα βιώσει θέματα ψυχικής υγείας στη ζωή του. Το κίνημα ‟Breathe” στοχεύει στη δημιουργία συνεργασιών και χρηματοδότησης για τη βελτίωση της ψυχικής υγείας και της ευεξίας.

Breathe | Read more glow.gr

137

Ματίνα Παγώνη & Σούζη Δούδου

Αγγελική Χόντου

Λουκία Σαράντη

Αθηνά Σιρλακίδου & Ζωή Στεφάνου

Αθηνά Πεντεφούντα, Κική Κουδρόγλου & Νανώ Κουγιουμτζόγλου

Women That Inspire

Αλεξάνδρα Γωγούση Ειρήνη Σιδηροπούλου

Φωτογραφία Dimitris Andritsos

Ένα δείπνο στην προεδρική σουίτα του Hyatt Regency Thessaloniki με την Δήμητρα Κολοτούρα του ZEUS + ΔΙΟΝΕ, στο πλαίσιο του κύκλου δράσεων που αναδεικνύουν τη γυναικεία επιχειρηματικότητα. Τη δυναμική, την αλληλεγγύη και τη ζεστασιά της γυναικείας κοινότητας αναδεικνύει μια εμπνευσμένη πρωτοβουλία για τη γυναικεία επιχειρηματικότητα που ξεκίνησε πρόσφατα στο Hyatt Regency Thessaloniki. Σε ρόλο πιονέρου σε αυτήν την πρωτοβουλία, η Γενική Διευθύντριά του, Έλενα Μπινιάρη, που ανέλαβε τη διοργάνωση ενός event που «αγκαλιάζει» τις γυναίκες που μας εμπνέουν και γιορτάζει τα μοναδικά τους επιτεύγματα. Στο “Women That Inspire”, γυναίκες από διάφορους τομείς συναντιούνται για να μοιραστούν τις εμπειρίες, τις σκέψεις και τις απόψεις τους. Είναι ένα event που δημιουργήθηκε για να ενδυναμώνει την αυτοπεποίθηση και να δημιουργεί δεσμούς αλληλεγγύης. Το κάθε μέλος είναι μια πηγή δύναμης και εμπνέει με το παράδειγμά της. Εδώ, οι γυναίκες δεν είναι μόνο ξεχωριστές, αλλά και ενωμένες σαν μια γροθιά που μπορεί να κάνει θαύματα. Στη συνέχεια της απόλυτα επιτυχημένης έναρξής του στις 31 Οκτωβρίου, το ‟Women That Inspire” επέστρεψε για το δεύτερο event του, στην προεδρική σουίτα του Hyatt Regency Thessaloniki. Επίσημη προσκεκλημένη, η επιχειρηματίας και συνιδρύτρια του fashion brand Zeus+Δione, Δήμητρα Κολοτούρα, μια γυναίκα πρωτοπόρος, με πολλές καινοτόμες ιδέες στον τομέα της επιχειρηματικότητας. Την κ. Κολοτούρα πλαισίωναν δυναμικές γυναίκες από τον επιχειρηματικό, τον καλλιτεχνικό και τον επιστημονικό χώρο. Η σουίτα απέκτησε μια πολύ ζεστή και όμορφη ατμόσφαιρα, ενώ το εξαιρετικό μενού διαμόρφωσε ειδικά για τη βραδιά ο executive chef του ξενοδοχείου, Απόστολος Αλτάνης, με την ομάδα του. Τη διακόσμηση και το art de la table επιμελήθηκε ο Μάρκος Μαχαιρόπουλος και όλες οι κυρίες έλαβαν χριστουγεννιάτικα δώρα του οίκου Jo Malone.

Έλενα Μπινιάρη & Δήμητρα Κολοτούρα

Κατερίνα Κουκούντζου

G| flash

GLOW ιανουαριοσ 138

Άννυ Ευσταθίου, Θεοδώρα Βαλεντή, Έλενα Μπανιά - Αυγενάκη, Dr. Jeff Lansdale, Όλια Αυδή & Μάρα Πέντζου

Λίλα Μπακατσέλου & Μαριάννα Βιλδιρίδου

Πολίνα Ελλις

Χριστίνα Φίστα - Χατζηνικολάου & Έλενα Ψιλλάκη Ντανιέλα Στεφάνοβιτς, Μαριαντίνα Ιερισσιώτου & Μάρθα Γραμμενίδου

Πάρης Τσογκαρλίδης & Γιάννης Βασιλειάδης

Φωτογραφία Μαρία-Ιωάννα Χριστοφορίδου

Χριστουγεννιάτικο Τσάι της Αγ. Βαρβάρας Η πιο διάσημη και καθιερωμένη «Βαρβάρα» της πόλης διοργανώθηκε για ακόμα μια χρονιά στην Αμερικανική Γεωργική Σχολή Ελένη Ψυχούλη, Ιωάννα Σταμούλου & Dr. Jeff Lansdale

Μαρίνα Τσίρλη & Αθηνά Περιστεροπούλου

Μεγάλη επιτυχία σημείωσε και η φετινή φιλανθρωπική εκδήλωση της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής «Χριστουγεννιάτικο Τσάι της Αγ. Βαρβάρας» που διοργανώθηκε με την υποστήριξη του Συλλόγου Φίλων ΑΓΣ. Για πρώτη φορά πραγματοποιήθηκε στους χώρους του ανακαινισμένου κλειστού γυμναστηρίου της Σχολής και σημείωσε πάρα πολύ μεγάλη προσέλευση. Την απογευματινή εκδήλωση συνόδεψε μουσικά η χορωδία του δημοτικού σχολείου αλλά και η καταξιωμένη σεφ Ελένη Ψυχούλη, η οποία παρουσίασε το έθιμο της «σούπας της Βαρβάρας» και τη σύνδεσή του με την έναρξη της εορταστικής περιόδου. Από τη χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα δεν έλειπαν τα νόστιμα χειροποίητα εδέσματα και φυσικά η παραδοσιακή σούπα της Βαρβάρας. Τα έσοδα της εκδήλωσης υποστηρίζουν το πρόγραμμα υποτροφιών των μαθητών και σπουδαστών της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής και του Perrotis College.

G| FAVORITES flash

Γιάννης Δελούδης & Τάκης Μαυρωτάς

Κωνσταντίνος Δελούδης & Enrico Raggi

Βάνα Δελούδη, Patricia Urquiola & Luca Fuso

Νινέττα Παπαδαυίδ-Πατέρα & Διονύσης Σοτοβίκης

Cassina store grand opening Η Δελούδης Α.Ε. συμπληρώνει τα 50 χρόνια κοινής πορείας με τον οίκο Cassina και γιορτάζει με το opening του νέου καταστήματος Cassina στην Αθήνα.

Αλεξάνδρα Οικονόμου, Σάντρα Χωρέμη & Μάγδα Τσολάκη-Δελούδη

Αντώνης Στάικος, Άρης Κωνσταντόπουλος, Μαρία Καρδάμη & Ξένια Στεφανάκη

Μαίρη Φιξ

Η εταιρία Δελούδης πραγματοποίησε τα επίσημα εγκαίνια του πρώτου καταστήματος Cassina στην Αθήνα, παρουσία της διάσημης σχεδιάστριας και Art Director της Cassina, Patricia Urquiola, και πλήθους εκπροσώπων από τα μεγαλύτερα αρχιτεκτονικά γραφεία της χώρας, μεταξύ άλλων. Στην εμπορική περιοχή του Κολωνακίου το κατάστημα συνολικής επιφάνειας 300 τ.μ. εκτείνεται σε τρεις ορόφους που φιλοξενούν τις συλλογές εσωτερικού και εξωτερικού χώρου, τιμώντας πλήρως τις αξίες του κορυφαίου ιταλικού οίκου: αυθεντικότητα, παράδοση, έρευνα, καινοτομία, δεξιοτεχνία και άριστη παραγωγή. Βασισμένοι σε ένα project της Καλλιτεχνικής Διευθύντριας της εταιρίας, Patricia Urquiola, οι εσωτερικοί χώροι έχουν σχεδιαστεί για να νιώθει κανείς σαν στο σπίτι του. Το κατάστημα φιλοξενεί τα καλύτερα προϊόντα από τη μοναδική συλλογή της Cassina που μετρά πάνω από 12 δεκαετίες σχεδιαστικής τεχνογνωσίας, αντιπροσωπεύοντας τέλεια το “The Cassina Perspective”, το ξεχωριστό όραμα της εταιρίας, σύμφωνα με το οποίο τα πιο καινοτόμα προϊόντα και τα μοντέρνα κλασικά συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ολοκληρωμένες, ζεστές και φιλόξενες ατμόσφαιρες. Η Δελούδης Α.Ε. μετρά μισό αιώνα παρουσίας στον χώρο των επώνυμων επίπλων στην Ελλάδα και είναι ο αποκλειστικός αντιπρόσωπος εμβληματικών οίκων του παγκόσμιου design. Από την ίδρυσή της, η εταιρία έχει συγκεντρώσει ένα μοναδικά πλούσιο portfolio, καλύπτοντας τις ανάγκες του σπιτιού, της κουζίνας και του γραφείου, ενώ διαχειρίζεται τα εμβληματικά flagship stores της B&B Italia και της Cassina. Δελούδης | Read more glow.gr

Φωτογραφία Studio Panoulis, Giorgos Sfakianakis

GLOW ιανουαριοσ 140

141

G|info

GLOW ιανουαριοσ 142

Athonites Τρεις σημαντικές διακρίσεις κατέκτησε η νέα ελληνική μάρκα skincare & wellness στα βραβεία Prix de Beauté, έναν από τους πιο δημοφιλείς και αξιόπιστους διαγωνισμούς προϊόντων ομορφιάς στην ελληνική αγορά. Η εταιρία διακρίθηκε στις κατηγορίες «Δερμοκαλλυντικά Περιποίησης Σώματος» και «Clean Cosmetics» και κέρδισε ειδικό βραβείο για το συνολικό brand concept.

Derma-Act Η Derma-Act αναδείχθηκε ως η κορυφαία Δερματολογική κλινική της Θεσσαλονίκης, αποσπώντας το πρώτο βραβείο στην επετειακή εκδήλωση “Maria Callas Monaco Gala & Awards” που πραγματοποιήθηκε υπό την αιγίδα του πριγκιπάτου του Μονακό, το Σάββατο 2 Δεκεμβρίου στο ξενοδοχείο Hyatt Regency Thessaloniki, με αφορμή τη συμπλήρωση 100 ετών από τη γέννηση της μεγαλύτερης ντίβας της Όπερας. Το βραβείο παρέλαβε ο ιδιοκτήτης της Derma-Act, Dr Κωνσταντίνος Παγίδας.

Tag Heuer Από τη σύλληψή της, το 2016, η συνεργασία της Tag Heuer με την Oracle Red Bull Racing εξελίσσεται δυναμικά. Ο Max Verstappen έχει παίξει καθοριστικό ρόλο σε αυτήν την κοινή πορεία. Όλα αυτά τα χρόνια, οι δύο συνεργάτες παρατήρησαν τη μετάβασή του από ταλέντο σε πρωταθλητή της Formula 1.

Makedonia Palace Το ξενοδοχείο-σημείο αναφοράς της πόλης συνεχίζει να στηρίζει τους πλημμυροπαθείς της Θεσσαλίας σε συνεργασία με τον Ερυθρό Σταυρό και ανακοινώνει πως, μετά από διάστημα δύο μηνών, συγκέντρωσε και κατέθεσε το ποσό των 30.000 ευρώ για τη στήριξη των πληγέντων.

Παιδικού Χωριού SOS Πλαγιαρίου Ένα pre-Christmas brunch με φιλανθρωπικό χαρακτήρα διοργάνωσε η ομάδα στήριξης το Σάββατο 18/11 στο Bar Restaurant CooKoo, στο Mediterranean Palace. Στην εκδήλωση, εκπρόσωποι του οργανισμού παρουσίασαν το έργο του Χωριού και μίλησαν για τη δύναμη της προσφοράς.

Μασούτης Μέσα από τη νέα καμπάνια του, ο Μασούτης μάς καλεί να ανοίξουμε όλοι την αγκαλιά μας σε αυτούς που το χρειάζονται περισσότερο. Για κάθε αγορά άνω των 100€ που πραγματοποιούμε έως τις 31 Δεκεμβρίου, η εταιρία θα προσφέρει 1€ στον Μη Κερδοσκοπικό Οργανισμό Emfasis, στηρίζοντας ενεργά το πρόγραμμα «Μαζί εδώ για την 3η ηλικία!», για να κάνουμε τις γιορτινές στιγμές των παππούδων και των γιαγιάδων πιο φωτεινές.

Gaia Wines Το «Κτήμα Γαίας», πολυβραβευμένο και διεθνώς καταξιωμένο χάρη στην ιδιαίτερη οινοποίηση του, και το «Γαία S», που στέκεται επάξια δίπλα στη σταθερή αυτή «αξία», είναι δύο επιλογές που μαρτυρούν την ικανότητα του Αγιωργίτικου να εκπλήττει ευχάριστα. Ο συναρπαστικός γευστικός τους κόσμος κατακτά την καρδιά και του πλέον απαιτητικού οινόφιλου. ΚΕΧΡΗΣ Ολοκληρώθηκε το ερευνητικό έργο με τίτλο «Επίδραση του πρωτοκόλλου οινοποίησης στην εκχυλισιμότητα των πτητικών συστατικών της ρητίνης κατά την αλκοολική ζύμωση της ρετσίνας σε βαρέλια», το οποίο διεξήγαγε το οινοποιείο. Τα αποτελέσματα αξιοποιούνται ήδη από την εταιρία στην παραγωγή των κρασιών της και κυρίως στην εμβληματική ετικέτα «Δάκρυ του Πεύκου». στην παραγωγή ποιοτικής ρετσίνας.

δαχτυλιδια, SOLANGE AZAGURY, LINK

143

Planet

Οι προβλέψεις του μήνα! τΗΣ ΙΩΑΝΝΑΣ ΚΑΣΠΙΡΗ

ΑΙΓΟΚΕΡΟΣ 22.12-19.1

Μαζί με τις δοκιμασίες, η μοίρα θα σας στείλει και αρκετές ευκαιρίες για να αναπτύξετε και να ενισχύσετε την προσωπική σας ευημερία. Ενδιαφέροντα επαγγελματικά γεγονότα, νέες γνωριμίες, ρομαντικές περιπέτειες και ένας νέος κύκλος ασυνήθιστων εμπειριών και προκλήσεων δε θα σας αφήσουν να βαρεθείτε τον καινούριο χρόνο.

KΡΙΟΣ21.3-20.4

Το 2024 το ωροσκόπιό σας υπόσχεται ευχάριστες εκπλήξεις. Θα αντιμετωπίσετε δοκιμασίες με πείσμα και αξιοπρέπεια και θα βιώσετε αλλαγές που θα σας επιτρέψουν να ανελιχθείτε επαγγελματικά, ενώ στην προσωπική σας ζωή θα επικρατεί η απαραίτητη ηρεμία. Αυτή είναι η καλύτερη χρονιά για ενίσχυση της κοινωνικής σας θέσης.

ΤΑΥΡΟΣ 21.4-20.5

Απροσδόκητες αλλαγές θα σας αναγκάσουν να εγκαταλείψετε κάποιες παγιωμένες απόψεις και να αναζητήσετε διαφορετικούς τρόπους επίλυσης προβλημάτων. Με την πάροδο του χρόνου συνειδητοποιείτε ότι είναι αδύνατο να χτίσετε μια νέα πραγματικότητα, παραμένοντας προσκολλημένοι στο παρελθόν. Τολμήστε, οι συνθήκες είναι πλέον ευνοϊκές για πρόοδο σε όλους τους τομείς.

ΔΙΔΥΜΟΙ 21.5-21.6

Αυτήν τη χρονιά προβλέπεται επιτυχία και σημαντικές εξελίξεις κυρίως στις προσωπικές σας σχέσεις. Θα προκύψουν θαυμάσιες ευκαιρίες για να στρέψετε τη ζωή σας προς την κατεύθυνση που επιθυμείτε. Παράλληλα, το ωροσκόπιό σας υποστηρίζει ότι θα πρέπει να ξεπεράσετε την κούραση και το άγχος που σας ταλαιπωρεί.

Καρκινοσ22.6-22.7

Το νέο έτος είναι αφιερωμένο στην καριέρα σας. Τα επιτεύγματα στην εργασία σας θα σας γεμίσουν με αυτοπεποίθηση και πολλοί θα ξεπεράσετε τον φόβο της μεγάλης ευθύνης. Όλα θα πάνε καλά και στην προσωπική σας ζωή, με την αγάπη να είναι αμοιβαία με το έτερόν σας ήμισυ.

Λεων 23.7-23.8

Μια βεντάλια ευκαιριών ανοίγει για να πραγματοποιήσετε τα σχέδια και τα όνειρά σας. Τα άστρα προβλέπουν επιτυχία τόσο στο επάγγελμά σας όσο και σε εντελώς νέες δραστηριότητες. Και παρά τα συνεχή τρεξίματα, θα βρείτε την ευτυχία και στον έρωτα - κάτι που θα σας χαρίσει νέα ώθηση.

ΠΑΡΘΕΝΟΣ24.8-22.9

Tο ωροσκόπιό σας προφητεύει παράλληλα μεγάλες ευκαιρίες και πολλές ριψοκίνδυνες στιγμές, που θα αλλάξουν σημαντικά τον τρόπο ζωής σας. Οι σχολαστικοί θα πετύχετε πολλά στην καριέρα σας, αλλά οι προσωπικές σας σχέσεις δε θα εξελιχθούν τόσο γρήγορα. Ακολουθήστε τους στόχους σας, διατηρώντας μια ισορροπία σε όλα.

ΖΥΓΟΣ 23.9-22.10 Το 2024 θα νιώσετε ότι βρίσκεστε στο φυσικό σας στοιχείο. Κάποια εμπόδια θα εξαφανιστούν ανεπαίσθητα. Όσοι εστιάζετε στην καριέρα σας θα βιώσετε απίστευτη επιτυχία, ενώ στα αισθηματικά, για τους δεσμευμένους, το νέο έτος υπόσχεται αρμονική συνεργασία, και για τους ελεύθερους, την έναρξη μιας μακράς ερωτικής σχέσης.

ΣΚΟΡΠΙΟΣ 23.10-22.11 Μια γεμάτη γεγονότα και συναισθήματα χρονιά ξεκινά για εσάς. Τα άστρα διαβεβαιώνουν ότι θα πραγματοποιήσετε παλιά παιδικά όνειρα και θα απαλλαγείτε από προβλήματα που δε σας επέτρεπαν να απολαύσετε πλήρως τη ζωή. Η μεγάλη επιθυμία να κάνετε αυτό που αγαπάτε θα σας οδηγήσει να πετύχετε πολλά.

ΤΟΞΟΤΗΣ 23.11-21.12

Καλή τύχη στον επιχειρηματικό τομέα περιμένει τους δραστήριους του ζωδίου. Ακόμη, ο έρωτας σας οδηγεί σε νέα ύψη, με τις οικογενειακές σχέσεις σας να βασίζονται στην ειρήνη και τη σταθερότητα. Αυτήν τη χρονιά, θα αποδείξετε την ικανότητά σας να λύνετε πολύπλοκα προβλήματα και να παίρνετε εξαιρετικές αποφάσεις.

ΥΔΡΟΧΟΟΣ 20.1-19.2 Παρατηρήστε προσεκτικά τις αλλαγές και μην παίρνετε βιαστικές αποφάσεις. Σε θέματα καριέρας, οι ανοιξιάτικοι μήνες θα είναι οι πιο επιτυχημένοι, ενώ ο Μάιος και ο Ιούνιος θα είναι καθοριστικοί για τις προσωπικές σας σχέσεις. Πλέον, κατανοείτε τα συναισθήματά σας, αποφασίζοντας προς τα πού πρέπει να προχωρήσετε.

ΙΧΘΕΙΣ 20.2-20.3

Ως μια από τις πιο μυστηριώδεις φύσεις του ζωδιακού κύκλου, κρύβεστε από την πραγματικότητα στον γεμάτο δημιουργικότητα κόσμο σας. Η ζωή σάς προστατεύει από τα προβλήματα και το 2024 θα είναι ιδιαίτερα ευνοϊκό για την ταχεία ανάπτυξη της καριέρας σας. Ένα κύμα δύναμης και αυτοπεποίθησης σας παρασέρνει.

All

Time Classic G| FAVORITES G|favorites G| distribution

The firsT personal lifesTyle free magazine

197 ιαν 2024

Έλενα Τοπαλίδου

Θεσσαλονίκη

ΕΜΠΟΡΙΚ Α Κ ΑΤΑ ΣΤΗΜΑΤΑ ACCESS FASHION, ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 43, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 61, MED.COSMOS, AGATSOS ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 40, AMMA , Προξένου Κορομηλ ά 26, A R E A D O M U S - K A R T E LL , ΑΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΕΩΣ 2 2 A Κ ΑΛΑ Μ ΑΡΙΑ , A R T E M I D E Γ. ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ 9 , A X E L , Embracing Μ ΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 7 3 , A X E L the New AC C E S S OR I E S , ΤΣΙΜΙΣΚ Η 5 6, B ATO N P R E M I E R , flavor edition ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 12,BIZZARO, Π.ΜΕΛΑ 34 BIMBO, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 4 7, B A G S T OR I E S , M E D .

COSMOS, G-LIST, ΑΓ. ΣΟΦΙΑΣ 1 & ΠΡΟΞ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ, CASA VOGUE ΑΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΕΩΣ 22, CINEMA ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 87, CHRISTOFLE ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 9, CLARA GIOIA ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 107, C O F FE E B E RRY, Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ 3, C O C O M AT , ΑΔΡΙΑΝΟΥΠOΛΕΩΣ 24, COOK SHOP ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 34, CRIPE ΒΑΣ.ΟΛΓΑΣ 212,DESCAMPS ΚΑΡ.ΝΤΗΛ 3, DOCA ΤΣΙΜΙΣΚΗ 57, DOMUS ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 113, DSQUARED2 ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 9, ENERGIERS Πάρκο ΙΚΕΑ, ELEGANCE ΤΣΙΜΙΣΚΗ 74, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 86, ELEGANCE PLUS, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 86, ERA ANTICA Μητρ.Ιωσήφ 4 ESCAPE IN STYLE ΠΛΟΥΤΑΡΧΟΥ 4, ΕΧΕ MEDITERRANEAN COSMOS, EXERETON, ΚΟΥΣΚΟΥΡΑ 10,, GALLERIA DI SCARPE ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 73, GOFAS ΠΛΑΤ. ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 9, GRIGIO ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 51, BLESS ME ΓΡ.ΛΑΜΠΡΑΚΗ 211 ΜΑΛΑΚΟΠΗ , INTERNI & MODA BAGNO & MODA BAGNO KITCHEN, Κρανιδιώτη Γιάννου 2 Πυλαία, ILIOFANIA ΠΡΟΞ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 35, INTERVISTA ΤΣΙΜΙΣΚΗ 71, ITOOCAN, ΟΛΥΜΠΙΟΥ ΔΙΑΜΑΝΤΗ 30,, Kare store Παλαιων Πατρων Γερμανου 9, KARIDA ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 69, KATE LONDON ΤΣΙΜΙΣΚΗ 41,KOSTA BODA ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 64, LA COQUETTE ΠΡ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ 42, L’AGO BOUTIQUE, Πρ.Κορομηλά 42, LAPIN HOUSE ΑΓ. ΣΟΦΙΑΣ 20, LENSHOP ΟΠΤΙΚΑ ΑΝΔΡΕΑΔΗΣ, Τσιμισκή 99, ΓΡ.ΛΑΜΠΡΑΚΗ 169, LUMINART ΑΝΤΩΝΙΑΔΗΣ ΣΠΟΡΑΔΩΝ 7 (ΑΝΘΕΩΝ 49-51), LIVING IN ΑΝΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΕΩΣ 26, LUISA ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 47, Luccia B Νυφικά Προξ. Κορομηλά 58 LYNNE ΜEDITERRANEAN COSMOS, MAC ΤΣΙΜΙΣΚΗ 53, MAT FASHION ΤΣΙΜΙΣΚΗ 32, MARKS & SPENCER ΤΣΙΜΙΣΚΗ 45, MARTHA GRAMMENIDOU FESSA ΠΛΟΥΤΑΡΧΟΥ 8, MA X MAR A Μητροπόλεως 54, MARINA RINALDI Αγ.Σοφίας 1, MAX & CO Τσιμισκή 72, DIL Τσιμισκή 60, MEXIL ΣΑΡΗΚΕΧΑΓΙΑΣ ΠΟΣΕΙΔΩΝΟΣ 2 ΠΥΛΑΙΑ, ΜΙΑ FETA FETA BAR, Π. ΜΕΛΑ 14, MICROEXTREME ΜΗΤΡ. ΓΡΕΒΕΝΩΝ ΑΙΜΙΛΙΑΝΟΥ 5, ΝΑΚ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 5 & ΤΣΙΜΙΣΚΗ 37, OPTICAL ΠΑΠΑΔΙΑΜΑΝΤΟΠΟΥΛΟΣ MEDITERRANEAΝ COSMOS, PARGIANA SHOES MED.COSMOS, ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 33, ΡΙΝΚΟ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 52 PORCELANA ΛΕΩΦ.ΓΕΩΡΓ.ΣΧΟΛΗΣ 53 ΠΥΛΑΙΑ, PORTA 12 Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ 12, PRENATAL MED. COSMOS 11OΧΛΜ.ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ-ΜΟΥΔΑΝΙΏΝ, ΕΜΠΟΡΙΚΌ ΚΈΝΤΡΟ ΠΛΑΤΕΙΑ ODEON ΤΣΙΜΙΣΚΉ 43, PRONOVIAS ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 49, Q JEWELLERY ΤΣΙΜΙΣΚΗ 56, RECENT ΜΗΤΡΟΠΌΛΕΩΣ 62 & ΛΑΣΣΆΝΗ, REGALINAS Med.Cosmos, ROUNTOS ΦΩΚΑ 11 ΠΥΛΑΙΑ, SANI BLU ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 15, SEPHORA ΤΣΙΜΙΣΚΗ 62, SILHOUETTE Π.Π. ΓΕΡΜΑΝΟΥ 15, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 33, SLOANE BOUTIQUE ΚΑΡ.ΝΤΗΛ 1, SOLO BOUTIQUE ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 32, SOMMA ΜΗΤΡ. ΙΩΣΗΦ 17, ΒΟΓΑΤΣΙΚΟΥ 8 & ΠΡΟΞ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ, STOFFE ΕΘΝ.ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 12 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ,SUGARFREE, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 87, SWATCH ΤΣΙΜΙΣΚΗ 22, THALIA EXARCHOU JEWELLERY ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 103, THINK ABOUT HOME ΕΘΝ. ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 149 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, ΤRIPΑΝI ΛΕΩΦ. ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗΣ 19, TSAKIRIS ΜΑLLΑS ΤΣΙΜΙΣΚΗ 39, TWO AND A HALF, Ζακκά 37, Νεάπολη, TSALDARIS Λ.ΝΙΚΗΣ 47, TYPE CENTER ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 36, TZIMAS COSMETICS ΤΣΙΜΙΣΚΗ 83, VARDAS ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 12 & ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ, VELUSO Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟY 26, WWEDDINGS ΕΛ.ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 2 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, ΖΑΝΝΗΣ, ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 11, ZIGRAS AT HOME, ΚΟΜΝΗΝΩΝ 4 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, ZINI BOUTIQUE ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 83, ZONIOU ΜΗΤΡ. ΙΩΣΗΦ 17, Α.Α. ΔΑΝΟΥ ΠΡΟΞΕΝΟΥ ΚΟΡΟΜΗΛΑ 58, ΔΕΛΟΥΔΗΣ μητρ. ιωσηφ 8, ΕΠΙΠΛΑ ΜΑΛΛΕ ΒΟΥΛΓΑΡΗ 33, ΒΟΥΛΓΑΡΗ 17, ΙΑΝΟΣ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 7, ΚΛΙΚ ΠΡ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ 34, ΚΟΥΤΟΥΚΑ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΛΑΣΣΆΝΗ 9, ΜΙΧΑΛΗΣ ΚΑΛΦΙΔΗΣ ΠΑΝΟΡΑΜΑ ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 6, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 104, ΜΟΥΡΟΥΖΗΣ, ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 95, ΜΠΟΥΚΕΤΟ ΒΟΓΑΤΣΙΚΟΥ 6 & ΠΡΟΞ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ, ΝΕΗΛΥΣ ΠΡΟΞΕΝΟΥ ΚΟΡΟΜΗΛΑ 9, ΝΤΟΝΑ ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 17, ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 26 MED.COSMOS, ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ ΚΟΜΝΗΝΩΝ 12, Χ ΑΤΖΗΙΩΑΝΝΟΥ FURS ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 13, ΧΙΟΝΙΔΗΣ ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 32.

CAFE - ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ 15, AMICALE ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 22, ΑPALLOU ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 51 &Κ ΑΡ. ΝΤΗΛ, ARC ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 22 & ΚΟΜΝΗΝΩΝ, BROTHERS IN LAW Π.ΜΕΛΑ 30, CHO BAN CAFÉ, ΕΘΝΙΚΗΣ ΑΜΥΝΗΣ 13, BLACKLIME NOTOS ΣΤΟΑ ΧΙΡΣ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 24, CANDY BAR ΑΓΙΑΣ ΘΕΟΔΩΡΑΣ 4, Le cercle

Info

de Salonique πολυχώρος, Βασ.Ηρακλείου 7, CANTEEN ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΓΟΥΝΑΡΗ 7 ΠΛΑΤΕΙΑ ΦΑΝΑΡΙΩΤΩΝ, CITY CAFE ΤΣΙΜΙΣΚΗ 43, Classico Bistro Moderne, Θεμ.Σοφούλη 15, DANDELION ΧΡ.ΣΜΥΡΝΗΣ 17, DIO CON DIO ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ 19 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, ΕΡΓΟΝ ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 42, ERGON Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ 1, ΛΕΩΦ.ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗΣ 50, Εμπορικόν, Αιγαίου 2, τηλ 231 0311123, ESTIAΚΑΦΕΑ Π.ΜΕΛΑ & Δ.ΓΟΥΝΑΡΗ, ESTRELLA Π.ΜΕΛΑ 48, FRANK YS, ΔΙΑΜΑΝΤΗ ΟΛΥΜΠΙΟΥ 16, Fleur Θεμιστοκλη Σοφούλη 25, Πυλαία , GARCON ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 2 & Λ.ΝΙΚΗΣ, IKTINOU, ΙΚΤΙΝΟΥ 10 HIGH SCHOOL PIZZA BAR ΛΕΩΦ.ΝΙΚΗΣ 9Α, JOIN THE JUICE Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΎ 10, Λ.ΝΙΚΗΣ 73, kanel cafe, γεωργιου σταυρου 9, KLEA BAKERY ΑΝΑΛΗΨΕΩΣ 1 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, KITCHEN BAR ΑΠΟΘΗΚΗ Β ΛΙΜΕΝΟΣ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ, LAUTRE ΓΡ.ΠΑΛΑΜΆ 8, LENA’S BISTRO ΚΑΤΟΥΝΗ 7 ΛΑΔΑΔΙΚΑ, LOCAL ESPRESSO BAR Π.Π. ΓΕΡΜΑΝΟΥ 17, LES ZAZOUS ΘΕΜΙΣΤΟΚΛΉ ΣΟΦΟΎΛΗ 118 ΚΑΛΑΜΑΡΙΆ, Lodge Café, Καραολή & Δημητρίου 4, Θέρμη, Mozaic, Γρ. Λαμπράκη 220, Madame Coco,Γρηγορίου Παλαμά 5 ΤΚ54622, τηλ 2310220032, ΜΑΜΑS BAKING ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 105, MANGIARE GASTRO BAR Μητροπόλεως 20, MARE E MONTI ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 13 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, Mecca, Μητροπόλεως 51 MEZZO MEZZO, SOFOULI CENTER ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, ΜΙΛΤΟΣ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 82, MON FRERE ΚΑΡ.ΝΤΗΛ 6, Noah Λεωφ. Κομνηνών 3, Πανόραμα, NOOON Κ.ΝΤΗΛ & ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ, PAPARAZZI CAFE, AΓ.ΣΟΦΙΑΣ 27, OVAL ΦΙΛ. ΕΤΑΙΡΙΑΣ 1, PELOSOF, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 22, PIECE OF CAKE ΧΡ.ΣΜΥΡΝΗΣ 19, PARATY ΠΙΝΔΟΥ 8 ΛΑΔΑΔΙΚΑ, PLAISIR ΠΛΑΤΕΙΑ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 9, PRINCE BARSSERIE MED.COSMOS, SOUEL, Π.ΜΕΛΑ 16, SUGAR ANGEL ΛΑΣΣΑΝΗ 3, SUSHIYA ΜΗΤΡΟΠΌΛΕΩΣ 70 & ΜΗΤΡ.ΙΩΣΉΦ, SPOON Π.ΜΕΛΑ 38, STARBUCKS Λ. ΝΙΚΗΣ & Δ. ΓΟΥΝΑΡΗ, TENORO ΚΟΥΣΚΟΥΡΑ 2, VILLAGIO, ΓΡ.ΛΑΜΠΡΑΚΗ 85, VOGATSIKOU 3 ΒΟΓΑΤΣΙΚΟΥ 3, The Urbanist Coffee Shop, Βασ.Ολγας 59, Αλ.Σβώλου 6 ΑΧΙΛΛΕΙΟΝ Λ. ΝΙΚΗΣ 37, Β Γ. ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2, ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΒΑΣ. ΟΛΓΑΣ 209, ΔΩΜΆΤΙΟ ΜΕ ΘΈΑ ΠΛ. ΑΡΙΣΤΟΤΈΛΟΥΣ 10, ΖΥΘΟΣ ΚΑΤΟΥΝΗ 5 ΛΑΔΑΔΙΚΑ, ΖΥΘΟΣ ΝΤΟΡΕ ΤΣΙΡΟΓΙΑΝΝΗ 7 ΛΕΥΚΟΣ ΠΥΡΓΟΣ, ΖΩΓΡΑΦΟΥ COFFEE LOUNGE ΚΟΜΝΗΝΩΝ 43 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, ΚΑΦΕ ΤΟΥ ΘΕΑΤΡΟΥ ΒΑΣ.ΓΕΩΡΓΙΟΥ 2, ΜΑΥΡΗ ΘΑΛΑΣΣΑ ΝΙΚ.ΠΛΑΣΤΗΡΑ 3,ΜΕΛΙΡΡΥΤΟ ΤΖΩΝ ΚΕΝΝΕΝΤΥ 54 ΒΙΛΛΑΡΙΤΖ ΠΑΝΟΡΑΜΑ, ΟΛΥΜΠΙΟΝ ΠΛΑΤΕΙΑ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 10, ΠΑΝΘΕΟΝ ΠΡΟΞ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ 8, ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ 17 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, ΤΣΙΜΙΣΚΗ & ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ, ΧΑΛΑΡΟ Θεμ.Σοφούλη 71 & 75, ΧΑΜΑΜ ΦΡΑΓΚΙΝΗ 9. ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ANTIGON URBAN CHIC ΗOTEL, ΑΝΤΙΓΟΝΙΔΩΝ 15 ANATOLIA HOTEL ΛΑΓΚΑΔΑ 13, ASTORIA HOTEL ΤΣΙΜΙΣΚH 9 & ΣΑΛΑΜΙΝΟΣ, BAHAR HOTEL ΕΔΕΣΣΗΣ 10, CAPSIS HOTEL ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΟΥ 18, COLORS CENTRAL ΟΠΛΟΠΟΙΟΥ 1 ΛΑΔΑΔΙΚΑ, DAIOS LUXURY LIVING ΛΕΩΦ. ΝΙΚΗΣ 59, ELECTRA PALACE ΠΛ. ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 9, EXCELSIOR ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ &ΚΟΜΝΗΝΩΝ, GR AND HOTEL PAL ACE ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΟΥ 305 - 307, CIT Y ΚΟΜΝΗΝΩΝ 11, HOTEL NIKOPOLIS ΑΣΚΛΗΠΙΟΥ 16-18 ΘΕΡΜΗ, HOTEL OLYMPIA ΟΛΥΜΠΟΥ 65, HYATT REGENCY THESSALONIKI 13ΧΛΜ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ-ΠΕΡΑΙΑΣ, LES LAZARτ ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 16 (ΜΟΝΗ ΛΑΖΑΡΙΣΤΩΝ), MEDITERRANEAN PALACE ΣΑΛΑΜΙΝΟΣ 3 & ΚΑΡΑΤΑΣΟΥ, PORTO PALACE 28ΗΣ ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 65, THE MET HOTEL 26ης ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 48, ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΠΑΛΛΑΣ ΜΕΓ. ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ 2, ON RESIDENCE, ΛΕΩΦ.ΝΙΚΗΣ 5, ONOMA HOTEL, ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΟΥ 24 ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ COLORS, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 13,VANORO HOTEL, ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΟΥ 6 WHITE LUXURY ROOMS ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΕΩΣ 1 & ΠΑΛΑΙΟΥ ΣΤΑΘΜΟΥ 4.

G|info

GLOW ιανουαριοσ 144 ΧΩΡΟΙ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ-ΟΜΟΡΦΙΑΣ AESTHEA ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 20, ATMOSPHERE SPA, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 59, ΑΦΗ SPA, SOFOULI CENTER BEAUTY BAR ΚΕΡΑΣΟΥΝΤΟΣ 77 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, C BEAUTY ΙΩΝ. ΔΡΑΓΟΥΜΗ 39, ESTETICA, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 81 GLOW BAR ΤΣΙΜΙΣΚΗ 42, GA PLASTIC SURGERY ΑΝΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΕΩΣ 24, HAMMAM BATHS, ΜΕΓ.ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ 2 MAKEDONIA PALACE, IDOLO SPA ΧΡ.ΣΜΥΡΝΗΣ 11Β, MEDI B IN BEAUTY, ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 4, INBEAUTY ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 5, ZEN EXCLUSIVE, ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 2 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, KALOTA ESTHETIC ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 111, JOUR BEAUTE ΦΑΙΔΡΑ ΚΟΜΝΗΝΩΝ 11 & ΠΑΠΑΝΑΣΤΑΣΙΟΥ, NAILED IT ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 47, MAKE UP STUDIO MAKIOU ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 73, MALI LIMA ΓΙΑΝΝΗ ΑΓΓΕΛΟΥ 8,MK BEAUTY MOMENTS, ΝΙΚ.ΠΛΑΣΤΗΡΑ 37 ΧΑΡΙΛΑΟΥ, MONROE Γρ.Παλαμά 9 Θεσσαλονίκη NAIL BAR ΚΑΤΟΥΝΗ 28, ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 4 NAILS BOUTIQUE ΕΡΜΟΥ 18 ΣΤΟΑ ΚΑΡΑΣΣΟ, NAIL SPOT ΠΡΟΞ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ 48, NATURAL HEALTH CLINIC ΤΣΙΜΙΣΚΗ 59 (9ος όροφος), OH LA LA, ΠΙΤΤΑΚΟΥ 32 PROFIL LASER ΑΝΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΕΩΣ 6, SUNANGEL ΤΣΙΜΙΣΚΗ 59, STUDIO ΤΙΤΗ ΛΕΟΝΤΑΡΑ ΑΙΓΑΙΟΥ 84 & ΑΝΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΕΩΣ, SUNBOX ΠΛΟΥΤΑΡΧΟΥ 4, POLIS HAMMAM ΚΩΝ.ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ 40, TIP TO TOE ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ 19 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, ΗΛΕΚΤΡΑ Κ ΑΤΣΑΡΚ Α ΛΑΣΣΑΝΗ 7, Κ Α ΛΟΓΗΡΟΥ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 85 (4ος όροφος), ΜΙΚΡΟ ΓΑ Λ ΛΙΚΟ Θ.ΣΟΦΟΥΛΗ 57 Κ ΑΛΑΜΑΡΙΑ, studio Π Π. ΜΕΛΆ 30, ΣΤΟΥΝΤΙΟ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ ΜΑΙΡΗ-ΧΡΥΣΑ ΘΕΟΔΩΡΑΚΗ ΟΡΕΣΤΟΥ 25 ΦΛΕΜΙΓΚ, ΘΕΑ, Αγ.Σοφίας 7 & Γρ.Παλαμά 16Α Γ ΥΜΝΑ ΣΤΗΡΙΑ DOR’S, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 26 E XCLUSIVE ΕΜΠ. ΚΕΝΤΡΟ ΠΛΑΤΕΙΑ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 43, ELIXIR, ΒΑΣ.ΓΕΩΡΓΙΟΥ 15 & ΕΥΖΩΝΩΝ, ΒΑΣ.ΟΛΓΑΣ 16,ΛΑΣΚ ΑΡΑΤΟΥ 15 & ΚΙΜ.ΒΟΓΑ 99, FREE MOTION, ΕΡΜΟΥ 69 1ος όροφος, FITNESS FUN CENTER Π.ΙΩΑΚΕΙΜ 12, FITNESS TOGETHER Π. ΜΕΛΑ 16 ΟΔΟΣ ΘΕΡΜΗΣ-ΠΑΝΟΡΑΜΑΤΟΣ 16, LEVEL ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 7 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, MIHA BODYTEC ΚΟΜΝΗΝΩΝ 36 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, REAL FIT 7O ΧΙΛ. ΘΕΣΣΑΛΟΝΊΚΗΣ-ΜΟΥΔΑΝΙΏΝ, ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΟ LIFE NIK. ΠΛΑΣΤΗΡΑ 34 ΜΟΥΣΕΙΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΣΥΓΧΡ. ΤΕΧΝΗΣ ΕΓΝΑΤΙΑΣ 154 HELEXPO, ΤΕΛΛΟΓΛΕΙΟ ΙΔΡΥΜΑ (ΣΤΟ ΚΑΦΕ) ΑΓ. ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ 159Α.

GALLERY ARTION ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 96, METAMORFOSIS GALLERY, ΧΡ.ΣΜΥΡΝΗΣ 11, ΖΗΝΑ ΑΘΑΝΑ ΣΙΑ ΔΟΥ Π.Π. ΓΕΡΜΑΝΟΥ 5. ΦΑΡΜΑΚΕΙΑ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ ΙΑΤΡΟΥ & ΕΥΘΥΜΙΑ ΠΑΠΑΚΩΣΤΑ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 66, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΓΡΑΜΜΑΤΙΚΟΠΟΥΛΟΣ,25ης ΜΑΡΤΙΟΥ 100, ΕΛΕΝΗ ΚΑΡΑΓΚΟΥΝΙΔΟΥ ΕΡΜΟΥ 73 ΑΘΗΝΑ Ν.ΠΟΡΦΥΡΗ ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 27, ΕΛΕΝΗ ΛΑΣΚΟΥ MED.COSMOS, ΖΩΓΡΑΦΟΣ ΛΑΣΣΑΝΗ 3, ΗΛΙΑ Σ Κ ΑΡΑΒΙΩΤΗΣ ΓΙΑΝΝΗ ΑΓΓΕΛΟΥ 21 ΧΑΡΙΛΑΟΥ, Ιωάννα Μπραζιτίκου & Νικόλαος Μώραλης Αγίας Σοφίας 12 & Τσιμισκή, ΝΑΝΤΙΑ ΦΡΑΓΚΙΔΟΥ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 34, ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΕΛΕΥΘΕΡΙΑΔΗΣ ΑΓΙΑΣ ΣΟΦΙΑΣ 16, ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ-ΦΑΡΣΑΚΗΣ ΒΑΣ.ΟΛΓΑΣ 178, ΕΡΗ ΑΡΓΥΡΙΟΥ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΔΗ 2 ΠΕΖΟΔΡΟΜΟΣ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, ΡΙΤΑ ΓΚΑΤΖΟΥΛΗ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 102, ΣΤΕΡΓΙΟΣ ΝΟΥΛΗΣ ΓΡ.ΚΟΛΩΝΙΑΡΗ 33, το ΦΑΡΜΑΚΕΙΟ ΣΤΗ ΜΗΤΡΟΠΟΛΗ ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 1, ΦΙΛΟΣΩΦ ΑΔΑΜΑΝΤΙΟΥ ΚΟΡΑΗ 6 ΑΡΕΤΣΟΥ, ΦΩΤΕΙΝΗ ΤΣΙΑΝΤΑ ΑΓΙΑΣ ΣΟΦΙΑΣ 23, Ζωή Χατζηκρανιώτη, ΣΤΡΑΤΗΓΟΥ ΜΑΚΡΥΓΙΑΝΝΗ 12 ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΠΑΝΤΖΑΚΗ ΚΟΜΝΗΝΩΝ 17,ΟΛΓΑ ΜΠΑΚΑ ΚΑΡ. ΝΤΗΛ 21.

ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΑ ANGELS STUDIO ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 55, ARIANE ΤΣΙΜΙΣΚΗ 61 ΒΑΣ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ 20, AΝΑΛΗΨΕΩΣ 3 (ΠΑΝΟΡΑΜΑ), ΜΑΡΤΙΟΥ 90 & ΚΩΝ/ΝΟΥ ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ, AURORA BEAUTY SALON Παύλου Μελά 22, BECUTEE, ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 43, BE{2}IN ΠΡΟΞ. ΚΟΡΟΜΗΛΆ 1 & ΠΛΟΥΤΆΡΧΟΥ 6, CAN I KISS ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 38, CLEA ΤΣΙΜΙΣΚΗ 94 & ΧΡ. ΣΜΥΡΝΗΣ 21, DESPINA COIFFURES ΜΑΚΕΝΖΥ ΚΙΝΓΚ 14, Dionyse hair creations, Στέφανου Τάττη 10, GEORGE MASKAS ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΣΤΑΥΡΟΥ 5, HAIR AFFAIR

BY MITSAS ΓΡ.ΠΑΛΑΜΑ 15, HAIR BY CHRYSA ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 8 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, HERS ΑΡΓΥΡΟΥΠΟΛΕΩΣ 42 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ FINESSE DESSANGE PARIS Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ27, GRACE ΒΑΣ.ΟΛΓΑΣ 277, I HAIR U ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 39, KALATHERIS Π.ΙΩΑΚΕΙΜ 14, LE SALON ΚΑΣΤΡΙΤΣΙΟΥ 10, LE TIF ΚΕΡΑΣΟΥΝΤΟΣ 75 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, LEFAS HAIR IDE AS ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 34, LES NUANCES, ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 47, Luxury Barber Shop 1901, Καρ.Ντηλ 3 MARA'S HAIR SALON Αγ.Γεωργίου 2, Πανόραμα, MARIA T&B ΤΣΙΜΙΣΚΗ 119 MALLI’S ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ 19 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, PLATIS ΧΡ. ΣΜΥΡΝΗΣ 7, ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 29, POLA & ART ΠΡ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ 24, PRIVILEGE, ΚΑΛΑΠΟΘΑΚΗ 4, STRANIS ΒΑΣ. ΟΛΓΑΣ 129, TENI’S HAIR ΚΟΜΝΗΝΩΝ 6 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, YIANNI HAIR SPA ΚΟΥΣΚΟΥΡΑ 2, ΚΟΜΝΗΝΩΝ 9 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, YOUR HAIRSTYLE, ΜΟΡΦΕΩΣ 1 ΘΕΣ/ΝΙΚΗ, ZAPHIRA ΜΗΤΡ. ΙΩΣΗΦ 10, Z2HAIR SALON Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ 2, ΓΙΑΝΝΗΣ ΒΑΣ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ 17 (1ος όροφος), ΚΑΣΤΑΝΗΣ ΣΑΚΗΣ ΓΡΗΓΟΡΙΟΥ ΠΑΛΑΜΑ 19, ΤΣΟΛΑΚΙΔΟΥ ΝΑΝΣΥ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 52, ΞΑΝΘΗ HAIR GALLERY ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 24, MEDITERRANEAN COSMOS.

ΔΙΑΦΟΡΑ ASSISTING NATURE, Γ.ΚΡΑΝΙΔΙΩΤΗ 2 & ΛΕΩΦ. ΘΕΡΜΗΣ ΠΥΛΑΙΑ, volvo ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ 16ο ΧΛΜ ΘΕΣ/ΝIΚΗΣΜΟΥΔΑΝΙΩΝ, BMW ΤΡΙΚΑΛΙΩΤΗΣ ΜΑΡΙΝΟΥ ΑΝΤΥΠΑ 10, EXPRESS SERVICE KTEO, 14Ο ΧΛΜ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ-ΜΟΥΔΑΝΙΩΝ ιατρειο ΓΙΟΛΑΝΤΑ ΠΕΠΕ ΑΓΙΑΣ ΣΟΦΙΑΣ 37, ΙΩΝΟΣ ΔΡΑΓΟΥΜΗ 4 & ΡΟΓΚΟΤΗ EMBRYOL AB ΕΘΝ. ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 173 -175 Κ ΑΛΑΜΑΡΙΑ, JARDIN PLUS, ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 20 LES RAQUETTES TENNIS CLUB ΟΔΟΣ ΣΟΦΟΚ ΛΕΟΥΣ, ΔΡΟΣΙΑ ΘΕΡΜΗΣ, ΚΕΝΤΡΟ ΕΛΑΧΙΣΤΑ ΕΠΕΜΒΑΤΙΚΗΣ ΧΕΙΡΟΥΡΓΙΚΗΣ, ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 30, 2ος, LOUNGE AEGEAN ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ, MERCEDES Μ. ΙΩΑΝΝΙΔΗΣ Ν. ΕΓΝΑΤΙΑ 8ο χλμ ΕΘ. ΟΔΟΥ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣΜΟΥΔΑΝΙΩΝ, ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ, ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗ ΟΔΟΣ, ΔΗΜΟΣ ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ ΕΥΚΑΡΠΙΑ, OPHTHALMICA ΒΑΣ.ΟΛΓΑΣ 196 & ΠΛΟΥΤΩΝΟΣ 27 ΝΤΕΠΩ, REGENCY CASINO THESSALONIKI 12ΧΛΜ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ-ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟΥ, SALONICA COUNTRY CLUB ΔΡΟΣΙΑ ΘΕΡΜΗΣ, ΑΓ.ΛΟΥΚΑΣ ΚΛΙΝΙΚΗ, ΠΑΝΟΡΑΜΑ, ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΕΙΑ PORCHE 14ΧΛΜ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣΜΗΧΑΝΙΩΝΑΣ, ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ ΑΘΑΝΑΣΙΑΔΗΣ ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 15, ΑΡΩΓΗ ΤΕΡΜΑ 17ης ΝΟΕΜΒΡΗ ΕΛΑΙΩΝΕΣ ΠΥΛΑΙΑΣ, ΓΕΝΕΣΙΣ 17Η ΝΟΕΜΒΡΗ ΠΥΛΑΙΑ, ΓΕΝΙΚΗ ΚΛΙΝΙΚΗ ΓΡΑΒΙΑΣ 2, ΔΙΑΓΝΩΣΤΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΑΣΚΛΗΠΙΟΣ, ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 7, ΙΑΤΡΕΙΟ ΑΧΙΛΛΕΑΣ ΧΑΝΤΕΣ, ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 16, ΙΑΤΡΕΙΟ ΕΛΕΝΑ ΡΑΔΟΠΟΥΛΟΥ, Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ 2, ΙΑΤΡΕΙΟ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΜΑΚΡΗΣ, ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 53, ΙΑΤΡΙΚΟ ΔΙΑΒΑΛΚΑΝΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ (ΚΑΦΕ) ΑΣΚΛΗΠΙΟΥ 10 ΘΕΡΜΗ, ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ ΕΡΜΟΥ45, ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 9 2, Κ Ω Ν Σ ΤΑ Ν Τ Ι Ν Ο Σ Γ Κ Α Ν Τ ΟΥ Ν Η Σ ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 11, ΛΕΣΧΗ ΑΞΙΩΜΑΤΙΚΩΝ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ ΕΘΝ. ΑΜΥΝΗΣ 1.

ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ΑΒΑΞ ΛΕΩΦ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 233, ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΛΕΜΟΝΙ ΗΡΑΚΛΕΙΔΩΝ 22 ΘΗΣΕΙΟ, ΟΥΤΟΠΙΑ, ΣΚΟΥΦΑ 26 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΟΛΥΜΠΙΟΝΙΚΩΝ 290 & Ν. ΠΑΡΙΤΣΗ 2 ψυχικο, ΛΕΩΦ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 324, Ι. ΜΕΤΑΞΑ 16, Π. ΙΩΑΚΕΙΜ 33, κολωνακι., ΣΤΑΔΙΟΥ 9 ΑΘΗΝΑ, ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 11 ΚΗΦΙΣΙΑ,GOLDEN HALL ΧΩΡΟΙ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ DIOR INSTITUTE ΛΕΩΦ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 32, GET NAILED Καραισκάκη 11, ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ ΕΡΜΟΥ 6, ΝΥΧΙ–NAILED IT, ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 1, ΚΗΦΙΣΙΑ, ΝΥΧΙ Λ.ΚΗΦΙΣΙΑΣ 230 ΚΗΦΙΣΙΑ, ΤΕΤΑ ΕΘΝ. ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 84 ΧΑΛΑΝΔΡΙ. ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΑ CHRISTOS XIDIAS, Γ.ΜΑΡΑΣΛΗ 41 ΚΟΛΩΝΑΚΙ D. FRANK ΣΙΝΑ 50 & ΑΝΑΓΝΩΣΤΟΠΟΥΛΟΥ, DOUDESSIS Β ΟΥ ΚΟΥΡΕΣΤΙΟΥ 3 9, G E M I N I H A I R A R T I S T S , Ε Θ Ν. ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 109 Ν.ΨΥΧΙΚΟHAIR DAYS ΜΥΣΤΡΑ 4, NIKO & NIKO ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ 7 ΨΥΧΙΚΟ, LOVE IS IN THE HAIR ΕΛ.ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 104 Ν.ΕΡΥΘΡΑΙΑ, ΤΕΟ ΣΠΕΥΣΙΠΠΟΥ 4 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, TEO HAIR DESIGN Ηρωών Πολυτεχνείου 6, Νέα Ερυθραία, Κύπρου 75 & Πανδώρας, Γλυφάδα YIANNI HAIR SPA ΠΛΑΤΕΙΑ ΣΥΝΤΑΓΜΑΤΟΣ (ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ ΜΕΓ. ΒΡΕΤΑΝΙΑ), ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ COCO-MAT NAFSIKA HOTEL ΠΕΛΛΗΣ 6 ΚΗΦΙΣΙΑ, HILTON ATHENS ΒΑΣ.ΣΟΦΙΑΣ 46, KEFALARI SUITES ΠΕΝΤΕΛΗΣ1 & ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ, ΚΕΦΑΛΑΡΙ,OCHRE & BROWN ΛΕΟΚΩΡΙΟΥ 7,PERISCOPE ΧΑΡΙΤΟΣ 22 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, PRESIDENT HOTEL Λ.ΚΗΦΙΣΙΑΣ 43, SAINT GEORGE LYCABETTUS ΚΛΕΟΜΕΝΟΥΣ 2,SEMIRAMIS ΧΑΡ.ΤΡΙΚΟΥΠΗ 48 ΚΗΦΙΣΙΑ, TWENTY ONE

ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 21& ΜΥΚΟΝΟΥ ΚΗΦΙΣΙΑ.

CAFÉ – RESTAURANTS BLIND SPOT Αγίας Παρασκευής 29, Χαλάνδρι CENTRALE ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΤΡΙΑΣ 2, FLO CAFÉ ΜΥΛΙΩΝΗ 7, ΚΟΛΩΝΑΚΙ, JIMMY’S CAFÉ ΒΑΛΑΩΡΙΤΟΥ 7, NERO ΠΕΥΚΩΝ 1 & ΜΕΛΙΝΑΣ ΜΕΡΚΟΥΡΗ Ν.ΗΡΑΚΛΕΙΟ, PERE UBU ΚΥΠΡΟΥ 77 ΓΛΥΦΑΔΑ, PIT ΜΗΛΙΩΝΗ 1 & ΚΑΝΑΡΗ, ΚΟΛΩΝΑΚΙ, QUEEN BEE, ΠΑΤΡ..ΙΩΑΚΕΙΜ 45 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ROCK N’ ROLL ΦΙΛΙΚΗΣ ΕΤΑΙΡΙΑΣ 14 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ZILLION’S COFFEE & ICE CREAM BA, ΔΙΟΝΥΣΟΥ 69 ΚΗΦΙΣΙΑ, ΓΚΑΖΙ COLLEGE ΠΕΡΣΕΦΟΝΗΣ 53 ΓΚΑΖΙ, ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ ΒΟΥΚΟΥΡΕΣΤΙΟΥ & ΦΩΚΥΛΙΔΟΥ ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ΕΡΓ. ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣ TΣΟΧΑ 37, ΦΙΛΙΟΝ ΣΚΟΥΦΑ 34 ΚΟΛΩΝΑΚΙ. ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΑ GYM TONIC Λ.ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗΣ 96.

GALLERY GALLERY ΖΟΥΜΠΟΥΛΑΚΗ ΚΡΙΕΖΩΤΟΥ 6 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, M.ART SPACE ΑΝΔΡΕΑ ΣΥΓΓΡΟΥ 132. ΔΙΑΦΟΡΑ ΕKALI CLUB ΛΟΦΟΥ 15 ΕΚΑΛΗ, DR.PHARMACY ΛΕΩΦ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 78 ΜΑΡΟΥΣΙ, POLIS HAMMAM ΑΥΛΗΤΩΝ 6-8 ΨΥΡΡΗ ΑΘΗΝΑ TENNIS CLUB ΚΗΦΙΣΙΑΣ ΤΑΤΟΙΟΥ 49 & ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ, TENNIS CLUB ΠΟΛΙΤΕΙΑΣ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 18 ΠΟΛΙΤΕΙΑ, TENNIS CLUB ΦΙΛΟΘΕΗΣ ΔΑΦΝΗΣ & ΚΑΛΛΙΓΑ, ΜΟΥΣΕΙΟ ΚΥΚΛΑΔΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ ΝΕΟΦΥΤΟΥ ΔΟΥΚΑ 4 ΚΟΛΩΝΑΚΙ.

Αθήνα ΕΜΠΟΡΙΚ Α Κ ΑΤΑ ΣΤΗΜΑΤΑ ΑΕΡΑΚΗΣ ΛΕΩΦ.ΑΓΓΕΛΟΥ ΜΕΤΑΞΑ 35-41 ΓΛΥΦΑΔΑ, i-D GOLDEN HALL, BATON PREMIER ΑΝΑΓΝΩΣΤΟΠΟΥΛΟΥ 10, BO CONCEPT ΛΕΩΦ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 42 & ΦΡΑΓΚΟΚΛΗΣΙΑΣ ΜΑΡΟΥΣΙ, BLACKLIST ΤΣΑΚΑΛΩΦ 8, ΚΟΛΩΝΑΚΙ, DEROS THE SHOP ΣΕΚΕΡΗ 8,ΚΟΛΩΝΑΚΙ, DEUX HOMMES ΚΑΝΑΡΗ 1 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, DOMUS HOMUS GOLDEN HALL ELEGANCE ΒΟΥΚΟΥΡΕΣΤΙΟΥ 6, FRATELLI KARIDA ΚΑΝΑΡΗ 2 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, FALIAKOS by PETRIDIS ΑΡΧΙΜΗΔΟ ΥΣ 21 ΜΕΤΣ, GALLERIE DE BEAUTE ΤΡΙΤΩΝΟΣ 48 Π. ΦAΛΗΡΟ, ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ 73 ΜΕΛIΣΣΙΑ, ΔΗΜΗΤΡΟΣ 11Β ΜΑΡΟΥΣΙ, GLIST ΑΝΑΓΝΩΣΤΟΠΟΥΛΟΥ 29, ΔΟΥΖΜΑΝΗ 8-10, HONDOS CENTER ΜΕΡΛΙΝ 6, ΚΟΛΩΝΑΚΙ, I-D CONCEPT STORE ΚΑΝΑΡΗ 12 & ΣΕΚΕΡΗ ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ILEANA MAKRI STORE ΠΑΤΡ.ΙΩΑΚΕΙΜ 13-15 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ILIAS LALAOUNIS ΚΑΡΥΑΤΙΔΩΝ 6, INTERNI ΗΡΑΚΛΕΙΤΟΥ 4 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, INTERNI OFFICE Λ.ΚΗΦΙΣΙΑΣ 190 ΧΑΛΑΝΔΡΙ, KARTELL ΛΕΩΦ.ΚΗΦΙΣΙΑΣ 180, ΧΑΛΑΝΔΡΙ, LITTA BOUTIQUE ΚΑΣΑΒΕΤΗ 11, MAC COSMETICS ΜΕΤΑΞΑ 24-26, γλυφαδα ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 1, ΕΡΜΟΥ 44 & ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΤΡΙΑΣ, MARIE CHANTAL ΑΝΑΓΝΩΣΤΟΠΟΥΛΟΥ 23, ΜΑΤ FASHION ΕΡΜΟΥ 77 ΑΘΗΝΑ, MI-RO ΗΡΟΔΟΤΟΥ 31 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, MODA BAGNO & MODA BAGNO KITCHEN, Λ.ΚΗΦΙΣΙΑΣ 192, NAK ΑΝΔΡΕΑ ΠΑΠΑΝΔΡΟΥ 35 (ΕΜΠ. ΚΕΝΤΡΟ THE MALL), PRONOVIAS ΑΚΑΔΗΜΙΑΣ 17 & ΒΟΥΚΟΥΡΕΣΤΙΟΥ, PRENATAL The Mall Athens Ανδρέα Παπανδρέου 35 Μαρούσι, ROOM SERVICE ΗΡΟΔΟΤΟΥ 33 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, VASILIS ZOULIAS ΑΚΑΔΗΜΙΑΣ 4

The firsT personal lifesTyle free magazine

Άννα Μαρία Παπαγεωργίου

ΗΕΑLTH & beauTy

GLOW The first personal lifestyle

Ετήσια Συνδρομή

The fir per

195 νοε 2023

Korinna Dullaart

free magazine

Γίνετε συνδρομητές του GLOW σήμερα για να σας αποστέλλονται τα τεύχη κάθε μήνα στον χώρο σας, με μοναδική επιβάρυνση τα ταχυδρομικά έξοδα. Περιοδικό Glow Τμήμα Συνδρομών Λασκαράτου 4, 54646 Θεσσαλονίκη

The firsT personal lifesTyle free magazine

Φώτης Βαλλάτος Μανώλης Παπουτσάκης

FL AVOR

Συμπληρώστε τα στοιχεία σας Oνοματεπώνυμο ............................................. Διεύθυνση ..................................................... ..

195 11/2023

ΤΚ .....................................................................

New heights flavor ediTion

The big screen

Πόλη ................................................................. Χώρα ................................................................ Τηλέφωνο ......................................................... Κινητό τηλέφωνο ..............................................

E-mail ...............................................................

Κόστος συνδρομής Ετήσια συνδρομη (11 Τεύχη) Ελλάδα: 30€ Χώρες Ευρωπαïκής Ένωσης: 80€, Λοιπές χώρες: 100€

Τρόποι πληρωμής

Mindfood

- Κατάθεση σε τράπεζα ALPHA BANK 704-00-2002-006601 EUROBANK 0026.0037.06.0200586645 - Κατάθεση μέσω e-banking ALPHA BANK: IBAN GR 4701407040704002002006601, BIC(ΚΩΔ.SWIFT) CRBAGRAAXXX EUROBANK: IBAN GR 9502600370000060200586645, BIC(ΚΩΔ SWIFT) EFGBGRAA - Πληρωμή μέσω PayPal (online υπηρεσία) www.glow.gr - Με ταχυδρομική επιταγή στη διεύθυνση ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΝΑΣΤΑ ike, Λασκαράτου 4, 54646 Θεσσαλονίκη - Πληρωμή στα γραφεία της εταιρίας στις εξής διευθύνσεις Λασκαράτου 4, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 548803 Τσιμισκή 81, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 220896 - 7

Για να ενεργοποιηθεί η συνδρομή σας, στείλτε μας το αποδεικτικό της κατάθεσής σας ή το απόκομμα της ταχυδρομικής σας επιταγής με fax 2310513850 ή με e-mail στο syndromes@glow.gr. Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να απευθυνθείτε στο Τμήμα Συνδρομών στο τηλέφωνο 2310548803, 12.00 -16.00 καθημερινές.

∆ιευθύνσεις καταστηµάτων ANCIENT KALLOS, www.ancientkallos.com AMMA, Πρ.Κορομηλά 26 Θεσ/νικη τ.2311243127, ANTONIA KARRA www.antoniakarra.com, Showroom Τσιμισκή 67 τ.2310267587 AREA DOMUS Ανδριανουπόλεως 24, Καλαμαριά τ.2310280035, Αθήνα (Kartell Flagstore) Λ.Κηφισίας 180 Χαλάνδρι τ.2106834899 ARTEMIDE, Γεωργ.Παπανδρέου 92, τηλ.2310403935, ATELIER VASILIKI, Showroom Τσιμισκή 99 1Ος ορ. (τηλεφωνικό ραντεβού 6972926212), ATTICA, Θεσσαλονίκη: Τσιμισκή 48-50 , Med.Cosmos 11οχλμ ΕΟ Θεσ/νικης-Μουδανιών, Αθήνα: Attica City Link Πανεπιστημίου 9, Attica Golden Hall Λ.Κηφισίας 37Α, Attica The Mall Α.Παπανδρέου 35 τηλ.2119900000 ARTION GΑLLERIES Μητροπόλεως 96 Θεσ/νικη ARTING Προφ.Ηλία 10, Πυλαία τ.2310330230APOLLONIA POLITIA ESHOP, www.apolloniapolitia.gr Α.Α.ΔΑΝΟΥ Προξ. Κορομηλά58 τ.2310270024, ΑΡΓΥΡΟΠΟΥΛΟΣ ΕΠΙΠΛΑ, Θεμ.Σοφούλη 8, τηλ.2310487415 BADOO FASHION Θες/νικη: Μητροπόλεως 53 τ.2310279868, Αθήνα: Πατριάρχου Ιωακείμ 5 & Ηροδότου Κολωνάκι τ.2107231796, Citylink Πανεπιστημίου 9, Outlet Εθν.Αντιστάσεως 46 Περιστέρι τ.2105726653 BEJEWEL BY THALIA EXARCHOU, Χρ. Σμύρνης 11-Θεσσαλονίκη, τ.2310274574, BOSS FOSS Αδριανουπόλεως 41 Καλαμαριά, τ.2310252540 BILL COST Τσιμισκή 69 τηλ.2310244560 BLESS ME, Γρ.Λαμπράκη 211 τ.2310935000, ΓΕΡΑΚΗΣ ΤΕΝΤΕΣ 1ο χλμ. Μουδανιών – Κασσάνδρας τηλ. 2373021121, 2373024704, νέο κατάστημα 4ο χλμ Μουδανίων – Σιθωνίας τηλ. 2373091444, CALLISTA Βουκουρεστίου 11 Αθήνα, τ.2103647989 Θεσσαλονίκη, Attica The Department Store (Med.Cosmos & Τσιμισκή 48-50) Calzedonia Στα ομώνυμα καταστήματα σε όλη την Ελλάδα. Για πληροφορίες: 210 6840005, calzedonia.com, Casa Vogue Theocharidis Ανδριανουπόλεως 22 τ.2310454520, Christina Malle Bags Βούλγαρη 17 Θεσ/νικη τ.2310313199 CHRISTOFLE Π. Μελά9 τ.2310286307, CHRONO VILDIRIDIS P.C Tσιμισκή 31,Τηλ. 2310277861, Coocouli, www.coocouli.com , inside WWeddings, Ελ. Βενιζέλου 2 Καλαμαριά COCO-MAT Π.Μελά 11 τ.2310266696 COOK-SHOP, Μητροπόλεως 34, τ.2310224180 Med.Cosmos τ.2310474160,Απολλώνια Πολιτεία(H.C) τ.231080600, CUT CUUTUR, www.cutcuutur.com DANAI GIANNELI, Σ.Νικολακοπούλου 20, Ν.Ψυχικό τ.2106722471 DIRTY LAUNDRY Med.Cosmos τηλ.2310383171, DIL Τσιμισκή 60 τηλ.2310220800, ∆ΕΛΟΥ∆ΗΣ Πρ.Κορομηλά 35 τ.2310 457512 EF93, www.ef93.gr , ENVIE SHOES Θεσσαλονίκη: Τσιμισκή 56 Θεσσαλονίκη, τ. 2310277893, Med. Cosmos 11km Θεσσαλονικη, Μουδανιών Θέρμη, τ. 2310473313 Αθήνα: Ερμού 34 & Φωκίωνος Αθήνα τηλ 2169007017, Μητροπόλεως 18 Μαρούσι Μαρούσι τηλ 2168004219, Ηρώων Πολυτεχνείου 55-57 & Μπουμπουλίνας Πειραιάς τηλ 2160702080, Λάρισα: Κούμα 36 Λάρισα τ. 2416008143, www.envieshoes.gr , ELEGANCE Θεσ/νίκη: Τσιμισκή 86,Τσιμισκή74, Med.Cosmos, Gallerie Αιγαίου & Πόντου 29 Καλαμαριά,Αθήνα Βουκουρεστίου6,Σύνταγμα Αθήνα:Attica Department Stores,Πανεπιστημίου9 Σύνταγμα τ.21118026200,Αttica2-Golden Hall Λ.Κηφισίας37Α Μαρούσι τ.2111814000, ETOILE CORAL www.etoilecoral.comEscada Θεσσαλονίκη: Dil Τσιμισκή 60, Θεσσαλονίκη , τηλ 2310 220800, Αθήνα : ATTICA GOLDEN HALL , Λεωφόρος Κηφισίας 37A, Μαρούσι , τηλ 211 1814237 FALCONERI: Τσιμισκή 70, τηλ. 2310 275143, Σύνταγμα: Πανεπιστημίου 6, τηλ: 210 3639493, Golden Hall: Λεωφ. Κηφισίας 37Α, τηλ: 2106838142 – falconeri.com, Fessa Carpets- Martha Grammenidou, Πλουτάρχου 8 Πλ.Αριστοτέλους τ.2310220406, Μητροπόλεως 89 τ.2310240415 GRIGIO Πρ.Κορομηλά 51 τ.2310233898, GOFAS Θες/νικη: Πλ.Αριστοτέλους 9 τηλ.2310279703, Αθήνα: Σταδίου 3 Σύνταγμα τηλ.2103317540,Μύκονος: Ματογιάννη 43 τηλ.2289024521, H&M, www.hm.com , HOME TALES, Πρ.Κορομηλά 38 τ.2310233899 HONDOS CENTER www.hondoscenter.gr, Αριστοτέλους 9 Θεσσαλονίκη, HC Apollonia Politia Λεωφ.Γεωργικής Σχολής 84 τ.2310806000, Παύλου Μελά 31, Εύοσμος τ.2310252050 Sanity 17ης Νοέμβρη 7, Κων/λιτικα τηλ.2310925048, ILIAS LALAOUNIS Θεσ/νικη: Excelsior Μητροπόλεως 23, Αθήνα: Πανεπιστημίου 6 & Βουκουρεστίου www.lalaounis.com, IN HOUSE Μητροπόλεως 96 τ.2310947108, ΙΚΕΑ www.ikea.gr, INTERVISTA BY MIKAEL Τσιµισκή71 τ.2310230906, INDIVIDUAL, Αριστοτέλους 47, Χαλάνδρι τ.2102134664 INTIMISSIMI Θεσσαλονίκης 1ο, Μητροπόλεως 46 – 48, 2310 260056, Θεσσαλονίκης 2ο, Τσιμισκή 31, 2310 260050, Med.Cosmos 11ο ΧΛΜ. Εθνικής Οδού Θεσσαλονίκης – Ν.Μουδανιων, 2310 472657 ΙΝΤΙΜΙSSIMI UOMO STORES, Xαλάνδρι: Χαϊμαντά 14, τηλ: 210 6197705, Κολοκοτρώνη 10, Εμπορικό Κέντρο «Κερασιές», Κηφισιά, τ. 2108080334, Τhe Mall Athens: Aνδρέα Παπανδρέου 35, τηλ: 2106838142, Mediterrenean Cosmos: 11ο χλμ. Εθνικής Οδού Θεσσαλονίκης/Νέων Μουδανιών, τηλ: 2310 478883 Karl Lagerfeld Κεντρική διάθεση SPORT AND FASHION FREEDOM 212 00 03 70, επιλεκτικά σημεία πώλησης INTERVISTA Θεσσαλονίκη (στην Αθήνα αν χρειάζεσαι είναι το Simple Caracters),KARIDA Αθήνα Κανάρη2 Κολωνάκι, Θεσ/νίκη τ.2310226511,Μητροπόλεως69 τ.2310220299,Attica Department store Mediterranean Cosmos τ.2311813024,Αθήνα: Κολοκοτρωνη 1 Κηφισιά τ.2108084494,Attica Department store πανεπιστήμιου9 Λάρισα: Παπακυριαζή23 Λάρισα τ.2410532944, ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΟΥΤΟΥΚΑ Λασάνη9 τ.2310425840, KALOGIROU Μητροπόλεως 75 τηλ. 2111088160 www.kalogirou.com KATERINA IOANNIDIS Μητρ.Ιωσήφ5 τ.2310256970, KENTIA, Μητροπόλεως 76, τ.2310281278 www.kentia.gr KELEON Γεωργίου Παπανδρέου 31 Θεσ/νικη τηλ.2310220035, KOORELOO www.kooreloo.com KOSMIMA DORO, Μητροπόλεως 36 Θεσ/νικη τ. 2310233430 LIBELLOULA Αθήνα Showroom: Πατριάρχου Ιωακείμ 1, Κολωνάκι τ.2103316634, www.libelloula.com LENSHOp Θεσσαλονίκη: Τσιμισκή 99 τ.2310266412, Γρ.Λαμπράκη 169, Τούμπα τ.2310909599,Βενιζέλου 85 Αμπελόκηποι τ.2310734984 Αθήνα: Ακαδημίας 34 τ.2102208622 Κατερίνη: Μεγ.Αλεξάνδρου 20 τ.2351035333, Πλ.Ελευθερίας 4 τ.2351023395 www.lenshop.gr , LINK Πρ.Κορομηλά41 τ.2310220709, LUCCIA B, Πρ.Κορομηλά 58 & Μορκεντάου 5 Θεσ/νικη τ.2310221100 LUSSO 14o χλμ. Θεσσαλονίκης-Ν.Μουδανιών, Θεσ/νικη, τ.2310466 489, 2310 466 562, 2310 465 694 BEJEWEL Med. Cosmos τηλ.2310473915, TEMPUS JEWELRY Μητροπόλεως 95 τηλ.2310264907, LOLA, www.lola.gr LUNA 17, www.luna17.shop Malle Concept Store Βούλγαρη 17 Θεσ/νικη τ.2310313199 Malle Furniture Βούλγαρη 33 Θεσ/νικη τ.2310323150 MARINA RINALDI Αγ.Σοφίας 1 τηλ.2310237575, Marks & Spencer Τσιμισκή 45, Θεσσαλονίκη, Ερμου 33-35, Αθήνα, Αιώλου 72, Αθήνα, MAT FASHION Τσιμισκή 32, Μed.Cosmos, shop.matfashion.com MAG JEWELLERY, Μητροπόλεως 68 τ.2310220061 MATERIAL PROJECTS & MORE Εμπ.Κέντρο Eurotech 12o χλμ Θες/νικης-Μουδανιών τηλ.2310365426, M&M HOUSE, Τσιμισκή 68 Θεσσαλονίκη, www.mmhouse.gr MAX MARA Athens Κανάρη 2, Κολωνάκι, Αθήνα 10671, (+30) 21 0360 7300, MaxMara Kifissia Κολοκοτρώνη 6, Κηφισιά, 14572, (+30) 210 6230130, MaxMara Thessaloniki Μητροπόλεως 54, Θεσσαλονίκη, 54623, (+30) 231 028 4123, MaxMara Larissa Παπακυριαζή 23, Λάρισα, (+30) 241 055 3523, Max Mara Heraklion Καλοκαιρινού 25, Ηράκλειο, 71201, (+30) 281 028 4120, MaxMara Kavala Ομονοίας 107, Καβάλα, 65302, (+30) 251 083 0186, MaxMara Patras Κορίνθου 200, Πάτρα, 26221, (+30) 261 027 6086, MAX & CO Τσιμισκή 72 τηλ.2310240041, MCM Ξάνθου 2 & Αναγνωστοπούλου Κολωνάκι τηλ.2107225910, MCM corner at Attica Tsimiski – MCM corner at Attica Med. Cosmos – MCM corner at notos, MEXIL Θεσ/νικη: Ποσειδώνος 2, Κόμβος12 (Π.Ο) Εμπορικό κέντρο «Μακεδονία» τ.2310383000-01, Αθήνα Λεωφ.Κηφισίας 44 Μαρούσι τ.2106180600, Ηράκλειο Κρήτης Εθν.Αντιστάσεως 115 τ.2810323901, MICHAEL KORS Attica, Miele Experience Center Θεσσαλονίκη: Βασιλίσσης Όλγας 194, 546 55, Τηλ.: 2311 297 599, MILANOS, Ελ.Βενιζέλου 11, Καλαμαριά INTERNI- MODA BAGNO Θεσ/νικη: Κρανιδιώτη Γιάννου 2 Aττική: Αναπαύσεως 50 Βριλήσσια, Ηρακλείτου 14 Κολωνάκι, Λ. Αλίμου 81 Άλιμος, Λ. Κηφισίας 192 Χαλάνδρι, Λ. Κηφισίας 190 ΧαλάνδριDesigner Outlet Athens Σπάτα, Κυκλάδες: Μύκονος (περιοχή Βρύση), MOSTY, www.mosty.com M&M HOUSE www.mmhouse.gr NEF-NEF, www.nef-nef.gr NOLAH, www.nolah.gr NOTOS DEPARTMENT STORE , Αθήνας: Σταδίου & Αιόλου, τ.2103245811, Πειραιάς: Ηρ. Πολυτεχνείου 35 & Τσαμαδού, τ.2104119811, Θεσσαλονίκης: Στοά Χιρς, Τσιμισκή 24 & Μητροπόλεως 31, τ.2310366600, Καλαμάτας: Κεντρική Πλατεία Καλαμάτας, τ.2721090077 www.notos.gr ΟΠΤΙΚΑ ΣΥΚΑΡΑΣ www.sicaras.gr ,OPTIMUM FORM 13χλμ. Θεσ/νικης-Μουδανιών Eurotech τ.2310310115 Oxette, Τσιμισκή 81, τηλ 231028610, ORO VILDIRIDIS Τσιµισκή 49 τ. 2310275496, PUMA, One Salonica Outlet Mall, ONE SALONICA OUTLET MALL Γιαννιτσών 61 & Ι.Κωλέττη Θεσ/νικη τηλ. 2310545429, Oxette Κεντρική διάθεση: Βενιζέλου 50, 2310286426 και σε επιλεγμένα καταστήματα σε όλη την Ελλάδα και Κύπρο, PEARL MARTINI, www.pearlmartini.com PPAKTIKER www.praktiker.gr , Penny black DiL Τσιμισκή 60, Θεσσαλονίκη , τηλ 2310 220800, ATTICA COSMOS 11χλμ. Εθνικής Οδού Θεσσαλονίκη – Μουδανιά, Θεσσαλονίκη τηλ 231 1813020, PCP www.pcpclothing.com, PORCELANA, www.porcelana.gr ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Τσιµισκή 26, τ.2310220933, Βας. Όλγας 205,τ.231040508 , Med. Cosmos τ.2310028610, ΣΧΕΔΙΟ-ΠΟΡΤΕΣ Παπαναστασίου 207 Ν.Ελβετία τ.2310334340Regalinas Τσιμισκή 68, τ.2310222645, Med. Cosmos, τ.2310365450 www.regalinas.gr, RIGAS CUCINE Ανδριανουπόλεως 27 & Αιγαίου τ.2310455882 ROUNTOS Βογατσικού 12 Θεσ/νικη τ.2310220215 www.rountos.gr ROLEX HELLAS Βαλαωρίτου 5 τ.210 3621138-Κολοκοτρώνη 1 τ.2103235909 ΑποκλειστικοίΔιανομείςΘεσ/νικη: GOFAS, Πλ.Αριστοτέλους 9,τηλ2310279703, RODANOS, MED.COSMOS 11ο χλμ Θεσ/νικη-Μουδανιών τηλ.231047328, SANITY 17ης Νοέμβρη 7 τ.2310925048, STOSA Αδριανουπόλεως 24 Καλαμαριά Θεσ/νικη τ.2310414690, SORENA, sorenahandmade.com , SISLEY Αγίας Σοφίας 16 Θεσ/νικη SUN OF A BEACH, www.sunofabeach.com STUDIO 83 Χρυσοστόμου Σμύρνης 12, τ.2310251114 Swatch Stores: Θεσσαλονίκη 2310 284988, Σύνταγμα 210 3313833, Ομόνοια 210 3213328, The Mall Athens 210 6197472, www.swatch.com TEMPUS Αγ.Σοφίας 7 & Μητροπόλεως τηλ.2310252464, THALIA EXARCHOU JEWELLERY Μητροπόλεως103 τ.2310278780, TRIPANI Λεωφ.Γεωργικής Σχολής 19, Θεσ/νικη τ.2310478730, TSAKIRIS MALLAS, Θεσσαλονίκη: Τσιμισκή 68 τ.2310265918, Med.Cosmos 11ο χλμ ΕΟ Θεσ/νικης-Μουδανιών τ.2310489124 www.tsakirismallas.gr TSALDARIS, Λεωφ.Νίκης 47 Θεσ/νικη τ.2310284029 PRONOVIAS ΓΚΛΑΒΑ BRIDAL, Αγ.Σοφίας 1 Θεσ/νικη τ.2310229230 TZIMAS Τσιμισκή 83 τ.2310244414,Εδέσσης2,τ.2310552805, UGG, One Salonica Outlet Mall , ZARA www.zara.com, ZONIOU Βίκτωρος Ουγκώ 9 τ. 2310518450, Μητρ.Ιωσήφ 17 τηλ.2310251925 ΖΑΝΝΗΣ ΟΠΤΙΚΑ, Αριστοτέλους 11, τ.2310232851 WOODYLINE Α.Κουκιόγλου & ΣΙΑ ΟΕ, Νεοχωρούδα Θεσ/νικης τ.2310787025 www.woodyline.gr 4 TAILORS Μητροπόλεως 87 τ.2310236646

i K s s a t L S

G| personal

GLOW ιανουαριοσ 146

My Golden List Από την Μαρία Παγωνάκη www.mariapagonaki.com

It’s Giftmas!

Το βιβλίο “Karl Lagerfeld: A Life in Houses” δε θα κυκλοφορήσει μέχρι τις 16 Ιανουαρίου 2024, οπότε προπαραγγείλτε το τώρα ή ζητήστε το καθυστερημένα ως χριστουγεννιάτικο δώρο, γιατί έχω την αίσθηση ότι θα είναι ανεπανάληπτο. Η σπάνια αυτή έκδοση θα περιλαμβάνει όλα τα σπίτια και τα διαμερίσματα του αείμνηστου σχεδιαστή στη Γαλλία, την Ιταλία και τη Γερμανία.

SKG’s New Hotspot!

Αν κάποιος είναι λάτρης της κουζίνας Nikkei, τότε σίγουρα καταλαβαίνει ότι στη Cevicheria είναι στο σωστό μέρος. Αν πάλι κάποιος θέλει να τη δοκιμάσε για πρώτη φορά, είναι το καταλληλότερο μέρος! Άνοιξε στην οδό Κατούνη 28.

Seeking Perfection?

Αν θέλετε να δημιουργήσετε ένα νεσεσέρ με τα καλύτερα πινέλα μακιγιάζ, τότε επενδύστε σε αυτά της Bobbi Brown. Επιλέξτε πρώτα τα βασικά, ώστε να μπορείτε να δημιουργείτε ένα basic makeup look. Σταδιακά, μπορείτε να εμπλουτίσετε τη συλλογή σας, αποκτώντας τα κατάλληλα εργαλεία που θα κάνουν το μακιγιάζ σας να μη διαφέρει από το επαγγελματικό.

Just Keep Walking! «Το περπάτημα ενισχύει τη δημιουργικότητα»: οι ερευνητές επιβεβαιώνουν αυτό που οι φιλόσοφοι ήδη γνώριζαν. Ο Νίτσε, ένας σχεδόν φανατικός περιπατητής, κάποτε έγραψε ότι: «Όλες οι πραγματικά σπουδαίες σκέψεις έρχονται μέσα από το περπάτημα». Υπάρχει μια σημαντική σύνδεση ανάμεσα στο περπάτημα και στη δημιουργική σκέψη.

Reverse It!

Η κρέμα Super Anti-Aging Neck and Décolleté της Dr. Barbara Sturm είναι η πιο πρόσφατη προσθήκη στη Super Anti-Aging σειρά και περιέχει υψηλή συγκέντρωση ισχυρών συστατικών που στοχεύουν στις ανάγκες του λαιμού και του ντεκολτέ. Για να μην έχετε αφυδάτωση, ρυτίδες, λεπτές γραμμές, υπερμελάγχρωση και απώλεια ελαστικότητας. Θα τη βρείτε στο Idolo Spa.

The More, The Merrier!

You’re Not Ruining My Mood!

Αν και χρησιμοποιώ ασταμάτητα τα social media, κάνω πλέον unfollow σε λογαριασμούς που το περιεχόμενό τους δε μ’ ενδιαφέρει πια. Σταματήστε να ακολουθείτε όποιον δε σας φέρνει χαρά, όποιον σας βάζει σε διαδικασία κακού σχολιασμού και δε σας εμπνέει. Χρησιμοποιήστε το Instagram στρατηγικά και πάψτε να ακολουθείτε λογαριασμούς, influencers ή οποιονδήποτε άλλον, ο οποίος δε σας κάνει να αισθάνεστε κάτι καλό ή που το content που παράγει δεν είναι σχετικό μ’ εσάς.

Παγωνάκη | Read more glow.gr

Με τη High Impact High-Fi Full Volume Mascara της Clinique βλέπεις 230% περισσότερο όγκο στις βλεφαρίδες, με εξαιρετικά ενισχυμένες χρωστικές που χαρίζουν έντονο χρώμα για υψηλής απόδοσης αποτέλεσμα σε μία εφαρμογή. Την έχω λατρέψει!

The first personal lifestyle free magazine

Aντώνης Σελέκος

FL AVOR

the Sweet Symphony

G| FAVORITES

GLOW μαρτιοσ 2

Menu 150 Editor’s Choice Οι επιλογές του μήνα για τους λάτρεις της γαστρονομίας και του art de la table Fashion Meets Coffee

170

152 Taste The World Όλα τα νέα από τον κόσμο της γεύσης και του εκλεπτυσμένου lifestyle 160 Cover Story O pastry chef Αντώνης Σελέκος καταπλήσσει τη ζαχαροπλαστική σκηνή της Αθήνας με τα λαχταριστά panettone του και μιλάει στο GLOW Flavor Edition 164 In Chef's Mind Ο ζαχαροπλάστης Σπύρος Πεδιαδιτάκης μας μιλάει για την επανάσταση που εντοπίζει στις ελληνικές κουζίνες

132

170 Fashion Meets Coffee Τα stylish coffee shops στον παγκόσμιο χάρτη που συνδυάζουν την τέχνη του καφέ με τη μόδα

The Taste Of Art

176 Xmas Gatherings Ένας πλήρης οδηγός με όσα χρειάζεται να γνωρίζετε και να ετοιμάσετε στα εορταστικά σας καλέσματα

152

Τaste The World

185 City Celebrates The Holidays Μια up-to-date agenda με τα γευστικά ρεβεγιόν και τα events που θα λάβουν χώρα στα ξενοδοχεία, τα εστιατόρια και τα μπαρ της Θεσσαλονίκης 184 Foodies’ Wishlist Τα πιο εκλεκτά δώρα και όσα χρειάζεστε για το χριστουγεννιάτικο shopping 200 Wine and Music Ένα ιδιαίτερο pairing μεταξύ αγαπημένων ετικετών κρασιού και μοναδικών μουσικών κομματιών 204 The Recipes Δοκιμάστε το απολαυστικό και πεντανόστιμο winter menu που ετοιμάσαμε για εσάς

CREDITS ΕΞΩΦΥΛΛΟΥ

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ Έκτορας Νικολάκης - POV Studio

The first personal lifestyle free magazine

FL AVOR

Editor-in-Chief Βασιλική Δουκουμοπούλου

Διόρθωση κειμένων Νατάσα Κάντζα

Γραμματεία - Yποδοχή Διαφήμισης Νατάσσα Αζά

Creative Αrt Director Mιράντα Φιλιππίδη

Φωτογράφοι Ολυμπία Κρασαγάκη, Έκτορας Νικολάκης - POV Studio, Άρης Ράμμος

Ι∆ΙΟΚΤΗΣΙΑ ΝΑΣΤΑ ΕΚ∆ΟΣΕΙΣ Ε.Π.Ε.

Managing Editor Μαρία Αραμπατζίδου Συνεργάτες Δημήτρης Κοπαράνης, Κυριακή Παναγιώτου, Κωνσταντίνος Τανιάς

Image Bank Shutterstock Υπεύθυνη Διαφήμισης Αλεξάνδρα Μπόσκου-Χαλκιά

Σύνταξη & Εµπορική ∆/νση Τσιµισκή 81, 54622 Θεσσαλονίκη, Τ:2310 220 896-7, F:2310 220 826

Παραγωγή BEYOND Α.Ε.

GLOW flavor edition 148

Maison FΕte

Editorial

Delicious Holidays Τα Χριστούγεννα είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με τη γεύση. Είναι νόστιμα, λαχταριστά και ανυπομονείς να έρθουν. Όπως κάθε απολαυστικό πιάτο στο τραπέζι σου. Γύρω από αυτό στήνεται ένα γεμάτο δεκαπενθήμερο εορτασμών, που φέρνει οικογένειες και αγαπημένους κοντά, μέσα από το μοίρασμα παραδοσιακών αλλά και πιο μοντέρνων γεύσεων, οι οποίες προσφέρουν «ζεστασιά». Γλυκά που μιλάνε πάντα στην καρδιά, καλό κόκκινο κρασί, μυρωδιές που γεμίζουν το σπίτι και την αγκαλιά μας. Δεν μπορώ να φανταστώ τις γιορτές χωρίς όμορφες γεύσεις. Δεν μπορώ να φανταστώ, επίσης, τα Χριστούγεννα χωρίς το οικογενειακό τραπέζι και την πιο νόστιμη γέμιση με κάστανα και σταφίδες της γιαγιάς μου. Επιμελής, καλή μαγείρισσα, με συνταγές που σε κάνουν να θυμάσαι αυτό που γεύτηκες για πάντα. Αν και θα είναι οι πρώτες γιορτές χωρίς εκείνη, οι γεύσεις της θα με συντροφεύουν και φέτος. Γιατί αυτό είναι το φαγητό. Ανάμνηση, στιγμές και αγάπη. Με αυτό δείχνεις ότι νοιάζεσαι και ότι θυμάσαι. Με αυτό διασκεδάζεις, εκεί βρίσκεις παρηγοριά, και πάνω από αυτό αγαπάς και αγαπιέσαι. Έτσι, σε αυτό το τεύχος ανατρέχουμε σε πιάτα που μοιάζουν γνώριμα. Διοργανώνουμε αξέχαστα gatherings με καλούς φίλους, φτιάχνουμε τραπέζια και αναμνήσεις που κρατούν για μια ζωή και θυμίζουν σπίτι. Παράλληλα, βγαίνουμε έξω για φαγητό, εξερευνούμε τα glamorous πάρτι στην πόλη -και όχι μόνο-, κρατάμε σημειώσεις από την πιο ενημερωμένη εορταστική ατζέντα και ανυπομονούμε να υποδεχτούμε το νέο έτος με δημιουργικές γαστρονομικές προτάσεις, σηκώνοντας τα ποτήρια μας ψηλά με τις καλύτερες ευχές. Σε ένα... νόστιμο 2024! βασιλικη δουκουμοπουλου

149

The Favorites

1

GLOW flavor edition 150

Perfect Gift

h& m home

Για τις γιορτές, ο Moschino συνεργάζεται με το μιλανέζικο ζαχαροπλαστείο Martesana για να δημιουργήσει το “Il panettone d’oro” (το χρυσό πανετόνε), το νόστιμο ιταλικό χριστουγεννιάτικο κέικ, το οποίο γίνεται το ιδανικό δώρο!

Xmas Vibes

Παραδοθείτε στην απόλυτη ατμόσφαιρα που δημιουργεί η νέα εορταστική σειρά κεριών της Diptyque που θα βρείτε στα Attica - The Department Store. Μέσα σε αυτό το αισθαντικό σκηνικό, η απόλαυση ενός ποτηριού premium τεκίλας Patrόn El Cielo μοιάζει ιδανική.

2

3

Editor’s Choice Αυτόν τον χειμώνα ας απολαύσουμε τη μαγεία του γιορτινού art de la table, δίνοντας έμφαση στις λεπτομέρειες!

4

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΚΕΙΜΕΝΑ ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΔΟΥΚΟΥΜΟΠΟΥΛΟΥ

A Touch of Red

Μια ιδιαίτερη ιδέα για το εορταστικό τραπέζι είναι να τοποθετήσετε ένα σετ από τις πιο festive πετσέτες φαγητού από το Coincasa notos, που θα δώσουν χρώμα στο συνολικό σκηνικό.

5

Πορσελάνινο πιάτο Versace της σειράς Medusa Garland Red, Παρουσίαση

6

Festive Dinnerware

Πόσο ωραία είναι η διαδικασία του art de la table; H δημιουργία του ιδανικού dinner set οδηγεί τη γευστική εμπειρία σε νέα επίπεδα

The Absolute Must-Have

Χριστούγεννα χωρίς τις εορταστικές συνταγές δε γίνονται! Ο καλύτερος σύμμαχός σας θα γίνει το πιο ολοκληρωμένο recipe book που ανακαλύψαμε στο Zara Home.

7

Details Matter Είναι αλήθεια πως οι λεπτομέρειες κάνουν τη διαφορά και αποτελούν τις πινελιές που θα δημιουργήσουν θετικές εντυπώσεις στoυς καλεσμένους σας. Αγαπήσαμε το gingerbread house décor piece της Mrs. Alice!

151

GLOW flavor edition 152

Taste The World

Τα πιο γευστικά νέα από τον κόσμο της γαστρονομίας και τα must-haves για τους λάτρεις ενός εκλεπτυσμένου lifestyle. επιμελεια-κειμενα βασιλικη δουκουμοπουλου

Yes, Chef!

O σεφ Jean Imbert, που βρίσκεται τα τελευταία χρόνια στο τιμόνι της κουζίνας του Plaza Athénée, υπογράφει το νέο coffee table book από τον οίκο Assouline, αφιερωμένο στο εμβληματικό ξενοδοχείο του Παρισιού. Από τότε που άνοιξε τις πύλες του, το 1913, λειτουργεί σαν «φάρος» που αντανακλά τη λάμψη της Πόλης του Φωτός και των ακαταμάχητων γεύσεών της! «Το Plaza είναι μια πόλη μέσα στην πόλη. Είναι μια καρδιά εξακοσίων ανθρώπων που χτυπάει μέρα και νύχτα. Εκεί έχω βάλει όλη μου την αγάπη, όλες μου τις αναμνήσεις, όλες μου τις τρελές ιδέες». Με αυτά τα λόγια, ο διεθνώς αναγνωρισμένος γάλλος σεφ Jean Imbert μάς εισάγει στον μαγικό κόσμο ενός από τα καλύτερα και παλαιότερα ξενοδοχεία του κόσμου, του Plaza Athénée. Σε στενή συνεργασία με τον ίδιο, σε ό,τι αφορά στον σχεδιασμό αλλά και στο περιεχόμενο, ο οίκος πολυτελών εκδόσεων και μοναδικών λευκωμάτων

Στην αυλή του ξενοδοχείου, το εστιατόριο La Cour Jardin είναι μια πραγματική όαση στην καρδιά του Παρισιού.

Jean Imbert

153

Στο τιμόνι του Plaza Athénée από τον Ιούνιο του 2021, ο σεφ Jean Imbert επιβλέπει το εστιατόρια του ξενοδοχείου, συμπεριλαμβανομένου του “Jean Imbert au Plaza Athénée”, για το οποίο έλαβε ένα αστέρι Michelin μόλις εννέα εβδομάδες μετά τα εγκαίνιά του.

To βιβλίο Plaza Athénée κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Assouline.

Assouline.com.

Assouline δημιούργησε ένα υπέροχο coffee table book αφιερωμένο εξαιρετικά στην πολυετή ιστορία και τους ανθρώπους του. Αυτός ο μοναδικός τόμος εξυμνεί την ομορφιά και τη νεωτερικότητα ενός πραγματικού Παλατιού του 21ου αιώνα. Έπειτα από ταξίδια στην Ίμπιζα, στο Κάιρο, στο Κάπρι ή στο Σεν Τροπέ, η Assouline γιορτάζει το Plaza Athénée ως έναν εξαιρετικό προορισμό, ο οποίος γίνεται μέρος της best-seller συλλογής “Travel From Home”. Η πορεία του Plaza είναι αρκετά ιδιαίτερη, ώστε να μπορεί να ειπωθεί τόσο σ’ ένα ώριμο αλλά και σ’ ένα νεότερο κοινό, χωρίς να χάνει το ύφος, την υπογραφή ή τη σύνδεσή της με την ουσία της κορυφαίας φιλοξενίας à la française. Ο μοναδικός προορισμός, που βρίσκεται στην περίφημη Avenue Montaigne,

είναι ένα μέρος πάντα ανοιχτό στη ζωή και μια αστείρευτη πηγή έμπνευσης, όπου κάθε επισκέπτης μπορεί να αισθάνεται ξεχωριστός είτε κατά τη διάρκεια μιας διαμονής, ενός γεύματος ή ενός afternoon tea, όπου όλη η απόλαυση λαμβάνει χώρα στο τραπέζι. Το ξενοδοχείο φιλοξενεί στα 25.000 τ.μ. του διαμερίσματα, εστιατόρια, μπαρ, βεράντες και exclusive δημιουργικούς χώρους που προσελκύουν επισκέπτες από όλο τον κόσμο. Το κατάλυμα αποτελεί έμβλημα του Παρισιού εδώ και δεκαετίες, ενσαρκώνοντας την αριστεία και την ίδια την έννοια του αυθεντικού γαλλικού hosting. Από τον Jean Imbert στην κουζίνα του Plaza Athénée και του La Cour Jardin μέχρι το Dior Spa και το Le Relais Plaza, θα ανακαλύψετε πολυτελείς χώρους, εκλεπτυσμένες γεύσεις και ανεπανάληπτη εξυπηρέτηση. Σελίδα με τη σελίδα, οι αναγνώστες περιπλανώνται σε μεγαλοπρεπή δωμάτια, ανοίγουν τις πόρτες της πιο luxurious σουίτας στο Παρίσι και δοκιμάζουν από πρώτο χέρι την εκλεπτυσμένη κουζίνα των διαφόρων εξαίσιων εστιατορίων του. Η έκδοση αυτή, με φωτογραφίες του Oliver Pilcher, συμπληρώνεται από μια αποκλειστική εισαγωγή του Jean Imbert και κείμενα του μέλους της Γαλλικής Ακαδημίας Marc Lambron, ο οποίος μοιράζεται στιγμές από τον αξέχαστο χρόνο που πέρασε στο εμβληματικό παριζιάνικο Palace.

Taste Τhe World

GLOW flavor edition 154

Checkmate

Ε

μπνευσμένη από τα εμβληματικά σχέδια των σετ τσαγιού της Christofle, η limited edition σκακιέρα “Duel des Thés”, φιλοτεχνημένη από αριστοτέχνες αργυροχρυσοχόους με ένα λαμπρό κράμα στιλ Art Nouveau και Art Deco, αποτελεί το ιδανικό δώρο για τους απανταχού tea lovers. Κάθε πιόνι θυμίζει ιδιαίτερο τσαγιερό και αναδεικνύεται μοναδικά πάνω στο ταμπλό που κατασκευάζεται από ένα σπάνιο είδος βελανιδιάς, το οποίο προκύπτει από μια διαδικασία απολίθωσης χιλιάδων ετών και δίνει στο ξύλο τον τόνο του κάρβουνου. Τα 32 κομμάτια είναι κατασκευασμένα από γυαλισμένο ασήμι 925, με επιχρυσωμένα στέμματα να κοσμούν τα ζευγάρια των βασιλισσών και των βασιλιάδων. Λεπτά και λειτουργικά, είναι τόσο όμορφα όσο και γοητευτικά. Το brand που έχει αναγάγει το art de la table σε Τέχνη και φέτος τα Χριστούγεννα προσφέρει μια μοναδική πρόταση δώρου τόσο για εσάς αλλά και για όσους αγαπάτε, ενώνοντας τα κλασικά, αγαπημένα kitchenware pieces με το εκλεκτό design.

Put a glass on it

H designer και foodie lover Athena Calderone -γνωστή για τις μοναδικές συνταγές της στο Instagram με το προφίλ @eyeswoon- διείσδυσε στον χώρο του glassware, σχεδιάζοντας κομψά bespoke ποτήρια νερού για το Saratoga Spring Water. Τα δύο σχέδια που υπογράφει αντλούν έμπνευση από τις τεχνικές εμφύσησης γυαλιού που εφαρμόζονται από την Ιαπωνία έως την Ιταλία, των οποίων τις διάφορες μορφές, κλίμακες και αναλογίες εξερεύνησε. Τα δύο ξεχωριστά designs αλληλεπιδρούν στο τραπέζι, καταφέρνοντας να «επικοινωνούν» μεταξύ τους, συνθέτοντας ένα σύγχρονο art de la table.

155

Taste The World

Monogram Flower Tile

GLOW flavor edition 156

Kelly Wearstler

Finest Art de la Table

Εξερευνήστε τις αποχρώσεις του μαγευτικού τραπεζιού της Kelly Wearstler για τις φετινές γιορτές, στο επίκεντρο του οποίου βρίσκονται τα πήλινα σκεύη του Dior Maison, που είναι εμπνευσμένα από την τελευταία ‟Cruise” συλλογή της Maria Grazia Chiuri. Τα κομμάτια, που κοσμούνται με το μοτίβο “Butterfly Around The World” του καλλιτέχνη Pietro Ruffo, επαναπροσδιορίζονται έξυπνα με σύγχρονο toile de Jouy, σε αρμονικό συνδυασμό με τα εμβληματικά κρυστάλλινα ποτήρια Cannage. Η γνωστή interior designer μπήκε και στην κουζίνα για χάρη του γαλλικού brand, προτείνοντας τη μοναδική τάρτα της με σοκολάτα και ρόδι, αλλά και το γευστικό California Classic κοκτέιλ της.

O oίκος Louis Vuitton παρουσιάζει την πρώτη του tableware συλλογή: μια πλήρη σειρά που περιλαμβάνει πορσελάνινα πιάτα, ποτήρια, καθώς και καράφες. Με αυτές τις τρεις ξεχωριστές προτάσεις, η μόνιμη πλέον collection υμνεί το πνεύμα του λουλουδιού Monogram του οίκου, συνδυάζοντας διακριτικά το παραδοσιακό και το μοντέρνο. Τα σερβίτσια είναι κατασκευασμένα από πορσελάνη Limoges και απεικονίζουν την απλή, διαχρονική κομψότητα του υλικού αυτού με βασικό χρωματικό συνδυασμό του λευκού και του μπλε. Τόσο λειτουργικά όσο και διακοσμητικά, τα επιτραπέζια σκεύη LV επαναπροσδιορίζουν την art de vivre με μια αναγνωρίσιμη γαλλική αίσθηση, φέρνοντας διαχρονική κομψότητα στο τραπέζι σε κάθε εποχή.

157

Taste The World

GLOW flavor edition 158

Fashion Meets Coffee To πρώτο Zara Collective Café είναι γεγονός στο περίφημο “Mall of the Emirates” στο Ντουμπάι. Μέσα στη γήινη ατμόσφαιρα του flagship store που άνοιξε τις πύλες του στη Μέση Ανατολή αντικατοπτρίζεται η κομψή αισθητική του brand, προσφέροντας ένα easy-going spot, για να χαλαρώσετε μετά το shopping. Φιλοξενώντας στον χώρο του επιλεγμένα κομμάτια των συλλογών της Zara Home, στο μενού που μπορείτε να απολαύσετε υπάρχει καφές, τσάι και λαχταριστά γλυκά, όλα διακοσμημένα με το λογότυπο της μάρκας σε υπέροχη βουτυρόκρεμα. Επιπλέον, σύμφωνα με τη δέσμευση της Zara για βιωσιμότητα, το κατάστημα έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να προωθεί τη μειωμένη κατανάλωση ενέργειας και νερού, ενσωματώνοντας το οικολογικό ήθος στη λειτουργία του.

Perfect Christmas Gift

Juana Pepa

Ο καλός οικοδεσπότης δεν είναι οικοδεσπότης μόνο στο σπίτι, αλλά και στη ζωή. Με αυτήν τη φιλοσοφία ως προϋπόθεση, το “The Good Host”, το τρίτο βιβλίο της αργεντινής food writer Juana Pepa, περιλαμβάνει όλα όσα πρέπει να γνωρίζει κανείς για να κατακτήσει την Τέχνη της φιλοξενίας. Γεμάτο χρήσιμες συμβουλές και παιδικές αναμνήσεις, συχνά δεμένες γύρω από τα οικογενειακά γεύματα, αυτός ο ολοκληρωμένος οδηγός περιλαμβάνει τα πάντα - από τα απαραίτητα σκεύη για την κουζίνα μέχρι τα βασικά etiquette tips, όταν υποδέχεστε τους καλεσμένους στο σπίτι σας. Επιπλέον, παρέχει έναν απολαυστικά μακρύ κατάλογο συνταγών και προτάσεων μενού για κάθε είδους περίσταση!

159

Dining in Pleasure

GLOW CREATIVE

Το Zendaya, το εστιατόριο«κόσμημα» της Θεσσαλονίκης, αντλεί έμπνευση από τις παγκόσμιες επιρροές της fusion κουζίνας και αποτελεί τον ιδανικό προορισμό για αξέχαστα γαστρονομικά ταξίδια.

Η εστιατοριακή άφιξη της Θεσσαλονίκης, θυμίζει restaurant Λονδίνου, αλλά βρίσκεται σ' έναν από τους πιο αγαπημένους και elegant δρόμους του κέντρου της, την Προξένου Κορομηλά. Με το που περνάς την εντυπωσιακή πόρτα του, εισέρχεσαι σ’ ένα μοναδικό περιβάλλον που καλύπτεται από ένα πέπλο μυστηρίου. Μεγάλα artistic φωτιστικά δημιουργούν ένα μείγμα από sexy vibes και αληθινή πολυτέλεια. Βελούδο, animal print και μοναδικές ταπετσαρίες, όλα έχουν τοποθετηθεί με τέτοιον τρόπο στον χώρο, ώστε να σε καλούν να παραδοθείς στην απόλυτη απόλαυση. Η fusion γαστρονομία αποκτά άλλη διάσταση στην κουζίνα του, ενώνοντας στοιχεία διαφορετικών μαγειρικών παραδόσεων. Από το μενού μέχρι τη διακόσμηση και την εικόνα των πιάτων, όλα είναι άρτια μελετημένα. Είτε είστε λάτρεις των παραδοσιακών

γεύσεων είτε προτιμάτε πιο σύγχρονες προτάσεις, το Zendaya θα ικανοποιήσει κάθε γούστο σας, προσφέροντας ένα καλά επιμελημένο αμάλγαμα γευστικών επιλογών με πολυπολιτισμική ταυτότητα. Στο μενού θα βρείτε εμπνευσμένα πιάτα που ξυπνούν τις αισθήσεις, από premium κοπές μέχρι και upgraded προτάσεις σε παραδοσιακές συνταγές. Κάθε πιάτο είναι ένα ταξίδι στις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις του κόσμου. Στο Zendaya, θα ανακαλύψετε μία πρώτης τάξεως comfort dining εμπειρία, όπου τα πάντα είναι ενορχηστρωμένα να υπακούν στις προτιμήσεις σας. Κάθε ραντεβού που δίνεται εκεί γίνεται μια μοναδική εμπειρία, η οποία μάλιστα δυναμώνει τώρα στις γιορτές, με το πλούσιο μενού του που θα δώσει την κατάλληλη νότα στα night-outs σας!

Προξένου Κορομηλά 4, τηλ.: 6906099319, Facebook: Zendaya, Instagram: @zendaya.fusion

Sweet Symphony

GLOW flavor edition 160

An Epic Food Story

Ο Αντώνης Σελέκος είναι πολλά περισσότερα από ένας επιτυχημένος pastry chef. Ξεχωρίζει στη ζαχαροπλαστική σκηνή της χώρας, όχι μόνο εξαιτίας των ιδιαίτερων conceptual γλυκών που δημιουργεί στο εργαστήριό του στην Αθήνα, αλλά και λόγω της μοναδικής χαρισματικής προσωπικότητάς του. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΔΟΥΚΟΥΜΟΠΟΥΛΟΥ φωτογραφια εκτορας νικολακης-pov studio

H

γνωριμία μας έγινε κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης-αστραπής που πραγματοποίησε στη Θεσσαλονίκη, ως καλεσμένος στη δημιουργία ενός brunch menu στο ΜonAsty, Autograph Collection υπό τη διαχείρηση της Swot Hospitality, με πρωταγωνιστές τα διάσημα sourdough panettone του. Ο ίδιος, προσιτός και πράος, κατάφερε να με εντυπωσιάσει με τα καταπληκτικά signature γλυκά του, αλλά και την ξεχωριστή στόφα του, που δείχνει έναν πολυπράγμονα επιτυχημένο άνθρωπο που -παρά το νεαρό της ηλικίας του- έχει τοποθετήσει εμβληματικούς τίτλους δίπλα στο όνομά του. Ξεκινώντας τη συζήτησή μας, δεν μπορούσα να μη ρωτήσω αν το ταμπεραμέντο του πηγάζει από τη νησιώτικη καταγωγή του. Ο Αντώνης είναι γεννημένος στην Αστυπάλαια, στοιχείο που κάνει ακόμη πιο ενδιαφέρουσα την επαγγελματική του πορεία στις κουζίνες. «Η ενασχόλησή μου με τη μαγειρική έγινε για πρώτη φορά κοντά στο 2006. Ο θείος μου διατηρεί φούρνο στο νησί, κι εγώ τον βοηθούσα. Σιγά σιγά ξεκίνησα να εργάζομαι και στον φούρνο του αδερφού μου, κάτι που μου άρεσε πολύ, οπότε κάπως έτσι αποφάσισα να σπουδάσω ζαχαροπλαστική όταν αποφοίτησα από το σχολείο», μου αφηγείται. Η συνέχεια για εκείνον έμοιαζε προδιαγεγραμμένη. Μία σεζόν στην πολυτάραχη Μύκονο, και ίσως στον προορισμό που αποτελεί και το σήμα κατατεθέν της, τον διάσημο Σκορπιό, αρκούσε για να προσδώσει στον Αντώνη το λεγόμενο star quality. Παρ’ όλα αυτά, η πραγματική επιτυχία,

όπως μαρτυρά ο ίδιος, ήταν η αφετηρία του στο μισελενάτο Funky Gourmet: «Μου έδωσαν την ευκαιρία να είμαι σε μία πολύ δυνατή ομάδα, με χαρισματικές προσωπικότητες, όπως είναι οι σεφ Γεωργιάννα Χειλιαδάκη και Νίκος Ρούσσος. Εκεί γνώρισα την πραγματική έννοια της γαστρονομίας και την αξία της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας». Έπειτα, αναρωτιέμαι πώς προέκυψε η ιδέα των panettone. «Ήταν μετά την παρότρυνση ενός καλού φίλου το καλοκαίρι του 2020, όταν βρισκόμουν σε μια περίοδο αναζήτησης για το πρώτο μου προσωπικό project. Αποτέλεσε μια πρόκληση για μένα, καθώς γενικά αγαπώ τις ζύμες. Γιατί panettone; Γιατί η παρασκευή του είναι δύσκολη και με ιντριγκάρει. Επίσης, τα περισσότερα στη χώρα είναι μαζικής κατανάλωσης, ενώ εμείς καταφέραμε να τα επανασυστήσουμε στο κοινό ολόφρεσκα, με τις δικές μας twisted πινελιές», εξηγεί. Δεν μπορώ, επομένως, να μη μείνω στο τι ξεχωριστό εντοπίζει στα conceptual γλυκά: «Είναι κάτι ξεχωριστό από μόνο του το να ετοιμάζεις γλυκά τη στιγμή της παραγγελίας, όπως ακριβώς γίνεται στο ζαχαροπλαστείο μας, το Antonis Selekos Conceptual Desserts στο Παγκράτι. Γλυκά χωρίς περιττή ζάχαρη και υλικά για διατηρησιμότητα. Έτσι, μάλιστα, καταφέρνουμε να καταναλώνουμε λιγότερη ενέργεια και να μην πετάμε φαγητό, συμβάλλοντας σε μια new-age βιώσιμη πραγματικότητα στην κουζίνα. Συνολικά, μπορεί να πει κανείς πως είναι μία εμπειρία όλο αυτό. Δεν εγκλωβίζεσαι. Έχει μια έκπληξη που με συναρπάζει κάθε φορά…» Στη συνέχεια, η συζήτησή μας πηγαίνει στο πώς ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό μπορεί να

161

Αντώνης Σελέκος

GLOW flavor edition 162

«Είμαστε λαός που του αρέσουν οι καλές ζύμες. Το panettone τεχνικά είναι το “Everest” της αρτοποιίας». «νοστιμεύει» τα τραπέζια μας όλο τον χρόνο. «Είμαστε λαός που του αρέσουν οι καλές ζύμες. Το panettone τεχνικά είναι το “Everest” της αρτοποιίας. Οι γλυκές ζύμες, λοιπόν, είναι μέσα στην καθημερινότητά μας, άρα σκέφτομαι ότι ένα καλό panettone έχει θέση στις καλές μας ημέρες. Γιατί να το απολαμβάνουμε, λοιπόν, μόνο τα Χριστούγεννα; Κάτι τέτοιο αναρωτηθήκαμε και ιδού τα αποτελέσματα… Panettone και το καλοκαίρι με παγωτό!» Και κάπως έτσι αρχίζουμε να παρατηρούμε μια γενική «έκρηξη» δημιουργικών προτάσεων σε pastry & bakery spots τόσο σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, του αναφέρω. «Πράγματι! Ήταν η ώρα μας σαν χώρα επιτέλους», συμπληρώνει. «Πολλοί επαγγελματίες σεφ αποφασίσαμε να κάνουμε τα δικά μας εγχειρήματα. Θέλοντας και μη, ο καθένας με την προσωπικότητά του δημιούργησε και κάτι. Και σιγά σιγά φτάσαμε στο σήμερα, με πολλές καλές προσθήκες στον χώρο της εστίασης. Πιστεύω ότι σημαντικό ρόλο έπαιξαν και τα ταξίδια του καθενός».

Μιλώντας για Ελλάδα, τον ρωτώ αν ήταν να επιλέξει ένα ελληνικό γλυκό, ποιο θα ήταν αυτό και τι update θα του έδινε. «Το έχω κάνει ήδη! Mille-feuille γαλακτομπούρεκο, λοιπόν! Το αγαπώ και πιστεύω πως γλυκά σαν κι αυτό είναι μια καλή επιλογή που μπορεί να έχει ένας επισκέπτης, ερχόμενος στην Ελλάδα. Θέλω πολύ να κάνω κάποια κλασικά ευρωπαϊκά γλυκά να μπλέξουν με στοιχεία της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας», μου απαντάει. Όσο για το αγαπημένο του panettone που θα επιλέξουμε να προσφέρουμε στις γιορτές; «Αδιαμφισβήτητα το signature με σταφίδες, cranberries, πορτοκάλι που μαγειρεύουμε εμείς, με μετρημένη ζάχαρη, bitter σοκολάτα. Πρόκειται για μια κλασική επιλογή που συχνά πρωταγωνιστεί στα εορταστικά καλέσματα. Ωστόσο, έχουμε δημιουργήσει το Christmas edition panettone με μήλο, κανέλα, καραμέλα και μοσχοκάρυδο, το οποίο σίγουρα θα λατρέψετε!» «Για φαγητό, όταν βρίσκεσαι στη Θεσσαλονίκη, πού πας;», τον προλαβαίνω λίγο πριν κλείσουμε την κουβέντα μας. «Για μπουγάτσα στον Μπάτη, λατρεύω το Poster και στη Δορκάδα για γλυκό!» θα μου απαντήσει.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΘΕΡΜΑ ΓΙΑ ΤΗ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑ ΤΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΣΗΣ ΤΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ MONASTY, AUTOGRAPH COLLECTION

Sweet Symphony

163

Sweet Symphony

GLOW flavor edition 164

In Chef’s Mind Με εμπειρία σε διάστερα και τριάστερα εστιατόρια και θητεία πέντε χρόνων στη Σπονδή, ο Σπύρος Πεδιαδιτάκης, ο pastry σεφ που καταπλήσσει το κοινό της Αθήνας με την κάρτα των γλυκών του στα Άκρα του Παγκρατίου, έχει μια σπουδαία πορεία στον κόσμο της γαστρονομίας. Ο ίδιος μιλάει για την επανάσταση που εντοπίζει στις ελληνικές κουζίνες και εκμυστηρεύεται πού (αλλού) απολαμβάνει να τρώει γλυκά! ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΔΟΥΚΟΥΜΟΠΟΥΛΟΥ | φωτογραφια ολυμπια κραγασακη

Είναι γελαστός, χαλαρός και ιδιαίτερα συγκροτημένος σε σχέση με την επιτυχία που απολαμβάνει. Ξεχωρίζει στη ζαχαροπλαστική σκηνή της πρωτεύουσας, αφού όλη η Αθήνα μιλάει για τα γλυκά του. Στο εστιατόριό του στο Παγκράτι, στα φημισμένα πια Άκρα, που δημιούργησε με τον επίσης σπουδαίο του σεφ, τον Γιάννη Λουκάκη δεν φεύγεις αν δεν δοκιμάσεις την κάρτα των γλυκών. Μικρά

αριστουργήματα, βουτηγμένα σε σιρόπι και κρέμα, γλυκές αλχημείες που ενεργοποιούν κάθε κύτταρο του κορμιού σου. Λένε ότι το γλυκό «πάει» στην καρδιά όταν είναι καλό, και του Σπύρου είναι σίγουρα μοναδικό. Μαζί μιλήσαμε για τις μαγειρικές του, τα Χριστουγεννιάτικα γλυκά που αγαπά, αλλά και για τα αθηναϊκά στέκια που συνηθίζει να επιλέγει.

165

Sweet Symphony

GLOW flavor edition 166

«Επανάσταση στην εποχή που ζούμε θεωρώ ότι είναι η επιστροφή στις ρίζες και τις παραδόσεις μας, αυθεντικά πια σαν λαός». Δίπλα στο όνομα των Άκρων μπορούμε πλέον με σιγουριά να πούμε ότι υπάρχει η λέξη «επιτυχία». Πώς θα χαρακτηρίζατε το εγχείρημα; Θεωρώ ότι είναι πολύ νωρίς για να χαρακτηριστεί επιτυχία, νιώθουμε όμως τρομερή ευγνωμοσύνη που ο κόσμος έχει «αγκαλιάσει» αυτό το project και προσπαθούμε συνεχώς να βελτιωνόμαστε και να εξελισσόμαστε μέσα από αυτό. Συνεργάζεστε με τον θεσσαλονικιό δημιουργό της Μούργας, σεφ Γιάννη Λουκάκη, πώς ενώθηκαν οι δρόμοι σας και με ποιον τρόπο συνδεθήκατε; Με τον Γιάννη γνωριστήκαμε πρώτη φορά στο εστιατόριό του στη Θεσσαλονίκη, τη Μούργα, μέσω ενός κοινού μας φίλου σεφ, του Άνταμ Κοντοβά. Πρώτη φορά που είδα τον τρόπο που αντιμετωπίζει τη μαγειρική και τη φιλοσοφία του απέναντι στην τροφή ειδικότερα μου άρεσε πάρα πολύ, συνδεθήκαμε και αναπτύξαμε μία σχέση, αρχικά φιλική, που οδήγησε στην μετέπειτα συνεργασία μας. Μετά από πολλή συζήτηση, λοιπόν, με τον ίδιο, έχοντας πια αποφασίσει ότι θέλουμε να συνεργαστούμε επαγγελματικά, καταλήξαμε αρχικά στον χώρο που βρίσκεται τώρα το μαγαζί. Θέλαμε να ενώσουμε τις μαγειρικές μας δυνατότητες και είχαμε τόσο πολλές ιδέες, οπότε με τη βοήθεια της αρχιτέκτονά μας, Μυρτώς Κιούρτη, καταλήξαμε στη δημιουργία μιας μεγάλης ανοιχτής κουζίνας που στη μέση θα τοποθετούνταν τα τραπέζια. Τι σχόλια ακούς πιο συχνά για τα γλυκά σου; Συνήθως είναι θετικά. Θεωρώ ότι παίζει πολύ σημαντικό ρόλο η πρώτη ύλη που χρησιμοποιούμε, καθώς τα περισσότερα υλικά μας είναι βιολογικά - κάτι που δίνει μία άλλη διάσταση και ποιότητα στο αποτέλεσμα, πέρα από την αριστεία στην τεχνική, που είναι εξίσου προτεραιότητά μας. Ποιο είναι το αγαπημένο σου πιάτο από το κυρίως μενού στα Άκρα; Αυτή η ερώτηση είναι πολύ δύσκολη, γιατί το μενού αλλάζει καθημερινά και εξαρτάται από τη διαθεσιμότητα των υλικών. Σκεφτείτε ότι μέσα σε αυτούς τους 6 μήνες έχουν δημιουργηθεί περίπου 1.300 διαφορετικά πιάτα. Οπότε δε νομίζω ότι μπορώ να το απαντήσω απόλυτα εδώ! Γιατί δημιουργήσατε το εστιατόριο στο Παγκράτι; Τι σου αρέσει εκεί; Στο Παγκράτι ζω και εργάζομαι τα τελευταία 10 χρόνια, είναι το σπίτι μου. Βρήκαμε με τον Γιάννη αυτό το ακίνητο τυχαία, αλλά καταλήξαμε πολύ γρήγορα να δημιουργήσουμε κάτι εδώ. Μίλησέ μου για ένα δικό σου αγαπημένο αθηναϊκό στέκι και το πιάτο που επιλέγεις με συνέπεια… Μου αρέσουν μαγαζιά όπως το Φίτα, το Pharaoh, το Nolan, το Λινού Σουμπάσης και ΣΙΑ και τώρα και το Εx Machina του φίλου μου Άνταμ στο Παγκράτι.

Πού αλλού τρως γλυκά; Συνήθως τα γλυκά του σπιτιού μας είναι από το Άκρα ή τo Ourse, αλλά συχνά επιλέγω και μου αρέσουν και αυτά από το Madame Fraise του Ευγένιου Βαρδακαστάνη, από το Antonis Selekos Conceptual Desserts και παγωτό από το Django. Ένα γλυκό που δε σου αρέσει; Δεν προτιμάω τα σιροπιαστά. Ένα χριστουγεννιάτικο γλυκό που αγαπάς πολύ και θέλεις να μοιραστείς μαζί μας τη συνταγή του; Ένα κλασικό γλυκό που αγαπώ πολύ είναι τα μελομακάρονα. Η συνταγή είναι γνωστή, αλλά μπορείτε ν’ αντικαταστήσετε το πορτοκάλι με μανταρίνι και από πάνω στο τριμμένο καρύδι να προσθέσετε καβουρδισμένο σουσάμι και κανέλα. Έτσι το κάνει η γιαγιά μου η Νίκη στην Κρήτη και είναι πραγματικά υπέροχο. Πόσο διαφορετική είναι η προσέγγιση ενός γλυκού για ζαχαροπλαστείο από το γλυκό του εστιατορίου; Οι διαφορές είναι ότι το γλυκό του ζαχαροπλαστείου πρέπει να μπορεί να μείνει στη βιτρίνα για τουλάχιστον 12 ώρες, χωρίς να αλλοιωθούν οι υφές του, ενώ στο εστιατορικό γλυκό -χρησιμοποιώντας άλλες τεχνικές με πολύ μικρότερη διάρκεια ζωής- πετυχαίνεις το ίδιο, αν όχι καλύτερο αποτέλεσμα. Πώς σου φαίνεται η γαστρονομική σκηνή της Αθήνας έτσι όπως έχει διαμορφωθεί πια; Βλέπω ότι γεννιούνται πολύ ενδιαφέροντα projects με την προσωπικότητα και το σημάδι του εκάστοτε σεφ, με αποτέλεσμα η Αθήνα να γίνεται όλο και πιο επίκαιρος και δημοφιλής γαστρονομικός παγκόσμιος προορισμός. Τι θεωρείς «επαναστατικό» αυτήν την εποχή από άποψη γεύσης και εμπειρίας σ’ ένα εστιατόριο; «Επανάσταση» στην εποχή που ζούμε θεωρώ ότι είναι η επιστροφή στις ρίζες και στις παραδόσεις μας, αυθεντικά πια ως λαός. Ελληνικά παραδοσιακά γλυκά: πώς μπορούν να επανέλθουν στο προσκήνιο; Πιστεύω ότι πρέπει να επικεντρωθούμε περισσότερο στα ελληνικά υλικά, γιατί ως λαός δεν είχαμε ποτέ παράδοση στα γλυκά. Αν δεν είχες ασχοληθεί με τα γλυκά, τι είδους κουζίνα θα επέλεγες, και γιατί; Νομίζω ότι θα με κέρδιζε η ελληνική κουζίνα και κυρίως το κρέας, εξαιτίας της επιρροής που είχε στα παιδικά μου χρόνια, ειδικά από τον πατέρα μου. Παίζει, λοιπόν, ρόλο η κρητική καταγωγή σου στην αγάπη σου για την κουζίνα; Φυσικά! Έχω πολλές μνήμες από τη γιαγιά μου να μαγειρεύει ωραίες γεύσεις, παραδοσιακές συνταγές και μεγαλώσαμε γύρω από ένα τραπέζι. Έχεις χρόνο στο σπίτι να φτιάξεις γλυκά; Τα γλυκά του σπιτιού μου είναι σίγουρα από τα Άκρα, παρ’ όλα αυτά, μεγαλώνοντας σιγά σιγά ο γιος μου, θέλω να υπάρχει αυτή η συνήθεια στο σπίτι, ώστε να αναπτύξει μια υγιή σχέση με το φαγητό και τη μαγειρική συνολικά!

167

Let’s Eat, Drink & Be Merry!

GLOW CREATIVE

Η μαγεία των Χριστουγέννων ζωντανεύει στα TGI Fridays™, σ’ ένα μοναδικό σκηνικό με ολοκαίνουρια Holiday Treats, αλλά κι εορταστικά events. Η περίοδος των εορτών ξεκινάει επίσημα με τα μοναδικά Holiday Treats, που χαρίζουν το απόλυτο Festive Fridays™ Feeling. Η αγαπημένη όλων βελούδινη Christmas Pumpkin Soup με άρωμα μαντζουράνας είναι το τέλειο entry πιάτο, ενώ η ανάμεικτη Merry Berry & Goat Cheese Salad, με κατσικίσιο τυρί πανέ, αποξηραμένα cranberries, γκλασαρισμένα καρύδια και raspberry dressing, η απόλυτη σαλάτα των ημερών. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το Festive Roasted Turkey με ζουμερό στήθος ψητής γαλοπούλας που περιχύνεται με Port Gravy sauce. Συνοδεύεται με παραδοσιακή γέμιση από κιμά, κάστανα, cranberries, δαμάσκηνα, κουκουνάρι, ρύζι και σπιτικό πουρέ γλυκοπατάτας. Αν θέλετε

κάτι ξεχωριστό, το νεοεισερχόμενο Peppercorn Steak με Peppercorn Brandy sauce, ψητά λαχανάκια Βρυξελλών και συνοδευτικό της επιλογής σας, Cheddar Cheese Mashed Potatoes ή Sweet Mashed Potatoes, θα σας αποζημιώσει. Το πιο γλυκό χριστουγεννιάτικο κλείσιμο ακούει στο όνομα “Holly Jolly”, ένα λαχταριστό red velvet με στρώσεις κρέμας από λευκή σοκολάτα, τυρί Philadelphia, κομματάκια μαύρης σοκολάτας και μύρτιλα, γαρνιρισμένο με σoς φράουλας. Ξεχωριστή θέση στην καρδιά σας θα πάρουν και τα Festive Premium Cocktails, φτιαγμένα από υψηλής ποιότητας αποστάγματα αλλά και μια δόση εορταστικής γοητείας. Η τέχνη του mixology συναντά τη μαγεία των γιορτών στο Paloma

Sleigh με Patron Silver, χυμό από ροζ γκρέιπφρουτ, φρέσκο χυμό lime, pink grapefruit soda και σιρόπι αγαύης. Η άκρως παιχνιδιάρικη Naughty Margarita που φτιάχνεται με Patron Silver, Blood Orange, Orange Curacao και margarita mix είναι η τέλεια επιλογή για τους yearround λάτρεις της μαργαρίτας. Τέλος, ένα χριστουγεννιάτικο twist δίνεται στο κλασικό Bramble, το οποίο μετατρέπεται σε Frosty Bramble με Beefeater 24, simple syrup, φρέσκο χυμό λεμονιού, βατόμουρα και egg white. Αναζητήστε το πρόγραμμα των εκδηλώσεων στο www.fridays.gr & στα social media και ζήστε την εμπειρία των Χριστουγέννων με Festive Fridays™ διάθεση!

•www.tgifridays.gr •Facebook: TGI Fridays Greece •Instagram & Tiktok: @tgifridaysgr

Sweet Symphony

GLOW flavor edition 168

Christmas chocolate cake

by Stella Υλικά

Culinary Stories

H Ελληνοαμερικανίδα Stella Drivas δεν πίστευε ότι η απόφασή της να μοιραστεί το πάθος της για τη μαγειρική στα social media πριν από τρία χρόνια θα της άλλαζε για πάντα τη ζωή. Σήμερα, η ίδια μετράει πάνω από τρία εκατομμύρια ακολούθους στο προφίλ της στο Instagram (@hungry.happens), όπου παρουσιάζει σε παγκόσμια κλίμακα μερικές από τις πιο νόστιμες ελληνικές -και όχι μόνο- συνταγές. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΔΟΥΚΟΥΜΟΠΟΥΛΟΥ

Όλα ξεκίνησαν όταν η Stella ανακάλυψε ότι μπορεί να μοιραστεί με εκατομμύρια κόσμο την αγάπη της για τη μαγειρική. Βέβαια, με πατέρα έλληνα εστιάτορα ήξερε πάντα ότι το «είχε» στο DNA της. Το ελληνικό ταμπεραμέντο της δεν μπορούσε να κρυφτεί, κι έτσι, πριν από περίπου τρία χρόνια, ξεκίνησε η δική της ιστορία στην κουζίνα. «Αντιλήφθηκα γρήγορα το μεγάλο ενδιαφέρον από το κοινό μου για την ελληνική καταγωγή και τις συνταγές της χώρας μου. Η νόστιμη κουζίνα της Ελλάδας είναι κάτι που πολλοί άνθρωποι από όλο τον κόσμο επιθυμούν και θέλουν να μάθουν», λέει. Η Stella θυμάται την έντονη επιρροή που είχαν ο παππούς και η γιαγιά της στον τρόπο που μαγειρεύει μέχρι σήμερα: «Με κακομάθαιναν στην κουζίνα, πράγμα που με τη σειρά του μου έδειξε ότι η μαγειρική είναι μια πράξη βαθιάς αγάπης και φροντίδας, την οποία κάνεις για τους ανθρώπους που σε ενδιαφέρουν. Συνήθιζα να περνάω τα καλοκαίρια στην Ελλάδα. Εκεί ερωτεύτηκα την ομορφιά του τόπου, τη φιλικότητα των ανθρώπων και φυσικά όλα τα νόστιμα φαγητά».

1 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας ½ φλιτζάνι βούτυρο ¾ κούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη εσπρέσο ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 3 αβγά ½ φλιτζάνι κακάο σε σκόνη (κοσκινισμένο) Για Γαρνιτούρα Ζάχαρη άχνη Μούρα

Εκτέλεση

Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 180°C. Λαδώστε ελαφρά μια στρογγυλή φόρμα για κέικ. Σε μια μικρή κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρό σας σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και λιώστε τα σιγά σιγά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις η σοκολάτα γίνει λεία, μεταφέρετέ τη σ’ ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, τη σκόνη εσπρέσο, το αλάτι και τη βανίλια. Χτυπήστε γρήγορα με το σύρμα τα αβγά, μέχρι το μείγμα να γίνει ενιαίο και γυαλιστερό. Τέλος, προσθέστε το κακάο σε σκόνη και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Μεταφέρετε το μείγμα σας στο ταψί και ψήστε για 25΄. Αφαιρέστε από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για 5΄ μέσα στο ταψί. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε το κέικ σ’ ένα πιάτο σερβιρίσματος. Αφήστε το να κρυώσει άλλα 20΄ μετά κόψτε το σε φέτες και σερβίρετε με ζάχαρη άχνη και μούρα.

Culinary Journey

GLOW flavor edition 170

Bar Luce

Osteria da Massimo Bottura Vivienne Westwood Café

Ralph’s Coffee

A Luxurious Coffee Experience Στις μητροπόλεις του κόσμου, οι fashion lovers έχουν την ευκαιρία να κάνουν μια στάση στα πιο δημοφιλή cafés που φέρουν την υπογραφή εμβληματικών οίκων μαγεύοντας με το εκλεκτικό design τους. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΔΟΥΚΟΥΜΟΠΟΥΛΟΥ ΚΕΙΜΕΝΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΤΑΝΙΑΣ

M

ε βάσεις στη Φλωρεντία, στο Beverly Hills, στο Τόκιο και στη Σεούλ, το Gucci Osteria da Massimo Bottura είναι το απόλυτο fine-dining place του οίκου, με vintage αρχιτεκτονικά στοιχεία που ταξιδεύουν τον επισκέπτη στον χρόνο, αντικατοπτρίζοντας τη μοναδική αισθητική του ιταλικού οίκου. Σε μια ατμόσφαιρα που το πράσινο χρώμα κυριαρχεί παντού, μπορεί κανείς να συνδυάσει τον καφέ του μ’ εκλεκτά εδέσματα απ’ το à la

carte μενού, τα οποία επιμελούνται διακεκριμένοι σεφ, που «υμνούν» με μαεστρία τις γεύσεις του εκάστοτε τόπου. Σ’ ένα φιλόξενο περιβάλλον που αντανακλά μοντερνισμό και μινιμαλιστική κομψότητα, το Café Kitsuné γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλές, με καταστήματα στο Παρίσι, το Τόκιο, τη Σεούλ και τη Νέα Υόρκη. Αποτελεί συνεργασία του οίκου Maison Kitsuné και του διάσημου ιάπωνα barista Hiroshi Sawada και συνδυάζει υψηλής ποιότητας καφέ και sophisticated αισθητική, που έχει ξετρελάνει τις fashionistas

θεσσαλονικη: •Παλαιών Πατρών Γερμανού 9, τηλ. 2310 252766 •Βενιζέλου 20, τηλ. 2310 285353 Αθήνα: •Διομείας 2 & Ερμού 18, Σύνταγμα, τηλ. 210 3317883 •Ιφικράτους 2, Χαλάνδρι τηλ. 210 6839913 www.choureal.com, FB: choureal.profiterole, Instagram: choureal_profiterole

Culinary Journey

Osteria da Massimo Bottura

στο Instagram αλλά και τους απανταχού travelers. Δέσμευσή του, να προσφέρει την απόλυτη εμπειρία καφέ, χρησιμοποιώντας εκλεκτούς κόκκους που ξεχωρίζουν για το πλούσιο άρωμά τους. Παράλληλα, στον κατάλογό του παρουσιάζονται τα πιο νόστιμα αρτοσκευάσματα αλλά κι ελαφριά γεύματα. Η ταυτότητα του γαλλοϊαπωνικού brand αποτυπώνεται σε κάθε σημείο του café - από το χαρακτηριστικό λογότυπο με την αλεπού μέχρι τις clothing σειρές που είναι διαθέσιμες εκεί προς πώληση. Με αύρα από τα ’50s και τα ’60s, στοιχεία από την pop κουλτούρα περασμένων δεκαετιών, παστέλ χρώματα και μια εντυπωσιακή ταπετσαρία που αναπαράγει τη θολωτή γυάλινη οροφή του ιστορικού κτιρίου της Galleria Vittorio Emanuele, το Bar Luce, σχεδιασμένο από τον Wes Anderson, στεγάζεται στο Fondazione Prada του Μιλάνου. Ο περίφημος σκηνοθέτης είχε δηλώσει στο παρελθόν πως δημιούργησε αυτό το pastry café επηρεασμένος από την κλασική μιλανέζικη αρχιτεκτονική, ενώ πηγή έμπνευσής του αποτέλεσαν δύο εμβληματικές ιταλικές ταινίες, το ‟Miracolo a Milano” (1951) και το ‟Rocco e I Suoi Fratelli” (1960). Η σχέση του Anderson με την Prada χαρακτηρίζεται από μια συνέχεια, καθώς το 2013 είχε συνεργαστεί με τον οίκο για το ‟Castello Cavalcanti”, μια ταινία μικρού μήκους με πρωταγωνιστή έναν οδηγό αγώνων, που βρίσκει καταφύγιο σ’ ένα παρόμοιας αισθητικής café, κρυμμένο σ’ ένα χωριό του ιταλικού Νότου.

GLOW flavor edition 172

Café Kitsuné

Σε διάφορα locations της Βόρειας Αμερικής, της Ευρώπης και της Ασίας, το Ralph’s Coffee του οίκου Ralph Lauren μυεί το κοινό στην αμερικανική φιλοσοφία του, ανάγοντας την κατανάλωση καφέ σε μια ιεροτελεστία, με τη μυρωδιά του και μόνο να ξυπνάει όλες τις αισθήσεις. Έπειτα από μια γεμάτη ημέρα, μια στάση εκεί φαντάζει ως η καλύτερη ιδέα, ενώ -πέρα απ’ τον καφέ- μπορεί κανείς να δοκιμάσει τις διάσημες σοκολάτες του Brooklyn, τα λαχταριστά brownies και το NY cheesecake. Καθένα από τα cafés δίνει την αίσθηση στους επισκέπτες πως βρίσκονται στο backstage κάποιας φωτογράφισης μιας καμπάνιας του brand, και τώρα τις γιορτές μεταμορφώνεται σ’ ένα λαμπερό σκηνικό που μαγεύει μικρούς και μεγάλους. Οι λάτρεις της μόδας και του φαγητού μπορούν να απολαύσουν ένα punk rock απόγευμα στο café της Vivienne Westwood στο Χονγκ Κονγκ. Στο πολυσύχναστο Causeway Bay, το κομψό meeting point αποτίνει φόρο τιμής στην εμβληματική αισθητική της αείμνηστης «βασίλισσας του punk». Τα macarons με το χαρακτηριστικό λογότυπο του οίκου, όπως και το τσάι, που αποτελεί την τέλεια εναλλακτική του καφέ και σερβίρεται σε πολυτελή πορσελάνινα φλιτζάνια με το εμβληματικό καρό του brand, έχουν κάνει το café αυτό δικαίως viral. Εδώ, οι επισκέπτες μπορούν ακόμη να παραδοθούν στις υπέροχες γεύσεις των ολόφρεσκων γλυκών που προσφέρονται και συνδυάζονται ιδανικά με κάθε είδους ρόφημα, όπως fruity κέικ και cheesecakes.

173

Taste The City

GLOW flavor edition 174

New Entries

Οι νέες εστιατορικές -και όχι μόνο- αφίξεις σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη που αλλάζουν τους κανόνες στον γαστρονομικό χάρτη της Ελλάδας. ΚΕΙΜΕΝΑ βασιλικη δουκουμοπουλου, ελενη παπαστεργιου

The Meat-ing Point OX - Chop House

Επί της οδού Χατζηγιάννη Μέξη, στην καρδιά της Αθήνας, το νέο εγχείρημα των Γιάννη Μωράκη, Γιώργου Μελισσάρη, Thomas Grubac και της ομάδας που βρίσκεται πίσω από το Ovio και το Cupola, ακούει στο όνομα “OX” και δεν πρόκειται για ένα ακόμη premium steakhouse, αλλά για μία εκσυγχρονισμένη εκδοχή της παραδοσιακής ελληνικής ταβέρνας. Το μενού του Μιχάλη Νουρλόγλου τιμά την κρεατοφαγία με προτάσεις στη σούβλα, τον ξυλόφουρνο, το κάρβουνο και το τηγάνι, και παρουσιάζει τις πιο upgraded εκδοχές αγαπημένων πιάτων, όπως ζουμερά χοιρινά μπριζολάκια και άψογα ψημένες κοπές. Κλείστε το τραπέζι σας κοντά στη γυάλινη walk-in κάβα με τη θολωτή οροφή ή, αν αναζητάτε περισσότερη δράση, επιλέξτε να καθίσετε με θέα στην ανοιχτή κουζίνα. Μιχάλης Νουρλόγλου

Χατζηγιάννη Μέξη 9, Αθήνα

Fusion Bistrot

Ex Machina

Το καινούριο απόκτημα του ταλαντούχου και πολυταξιδεμένου Άνταμ Κοντοβά βρίσκεται στο Παγκράτι, στην οδό Εμπεδοκλέους 34, και αποτελεί το νέο στέκι των Αθηναίων foodies. Για το μενού, ο Άνταμ βάζει πινελιές Ελλάδας στη fusion -κατά κύριο λόγο- κουζίνα του, που αντλεί έμπνευση από Αίγυπτο, Μέση Ανατολή και Ασία. Ο σεφ θέλει η κάρτα του να μπερδεύει το ελληνικό «ηλιόλουστο» στοιχείο με τις μαγειρικές αλχημείες του παγκόσμιου χάρτη. Εμπεδοκλέους 34, Παγκράτι, Αθήνα

The New Classic φωτογραφια aylo studio

Gallina

Το όμορφο εστιατόριο του φιλότεχνου Φίλιππου Τσαγκρίδη στο Κουκάκι ήρθε να «ταράξει» τα νερά της αθηναϊκής εστιατορικής σκηνής, αναδεικνύοντας κλασικές συνταγές σ’ ένα αριστοτεχνικά επιμελημένο περιβάλλον. Το design του χώρου έχουν επιμεληθεί οι LOT & Objects of common interest και φλερτάρει με τις Καλές Τέχνες. Στο μενού «παρελαύνουν» φινετσάτα σύγχρονα αλλά και κλασικά πιάτα, που αποτίνουν φόρο τιμής στην Ευρώπη, και ιδιαίτερα στην Ελλάδα, τη Γαλλία και τη Δανία, ενώ προσφέρεται κι ένας μακρύς κατάλογος με μυθικά κρασιά. Μάρκου Μπότσαρη 49, Αθήνα

175

Japanese Fever

Oshu

Ένα ταξίδι γεύσεων υψηλών προσδοκιών κατάφερε να ενώσει με αρμονικό τρόπο τις διαχρονικές μαγειρικές αξίες της Ιαπωνίας με τις γοητευτικές εντάσεις της περουβιανής κουζίνας. Όλα αυτά χάρη στη φαντασία των ανθρώπων του εστιατορίου Oshu, μιας καινούριας άφιξης στην καρδιά της πόλης. Λεωφ. Νίκης 45, Θεσσαλονίκη

City’s Panorama

Allegro

Στον 5ο όροφο του κτιρίου «Μ2» του Μεγάρου Μουσικής Θεσσαλονίκης, οι ανακαινισμένοι χώροι του Allegro προσκαλούν το κοινό της πόλης στην άκρως φιλική τους ατμόσφαιρα. Μια σειρά από ραφιναρισμένες γευστικές επιλογές εκπλήσσουν θετικά και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο, χαρίζοντάς του πρωτόγνωρα αλμυρά, αλλά και γλυκά «πυροτεχνήματα», χάρη στη δημιουργική φαντασία του καινούριου executive chef, Γιάννου Σδούγκου.

25ης Μαρτίου, Θεσσαλονίκη

Party Gathering

GLOW flavor edition 176

Οι γιορτές είναι η τέλεια αφορμή για να διοργανώσετε gatherings με αγαπημένα σας πρόσωπα. Κι αν σας φαίνεται η προετοιμασία «βουνό», εμείς ετοιμάσαμε έναν πλήρη οδηγό για να περάσουν οι καλεσμένοι σας καλά κι εσείς… καλύτερα!

Athena Calderone

Be my Guest!

Συνταγές, συμβουλές, ιδέες και όλα όσα πρέπει να ξέρετε πριν από το επόμενο εορταστικό κάλεσμα. επιμελεια - ΚΕΙΜΕΝa ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ

RSVP: Η αντίστροφη μέτρηση!

Η καλή προετοιμασία είναι το «κλειδί» για μια αξέχαστη βραδιά. Να θυμάστε: κανένας καλεσμένος δε νιώθει άνετα, όταν ο οικοδεσπότης βρίσκεται σε ένταση.

2 εβδομάδες πριν Αποφασίστε το θέμα και την τοποθεσία του event και, στη συνέχεια, ετοιμάστε και στείλτε τις προσκλήσεις. Σχεδιάστε το μενού αρχίζοντας από το κυρίως πιάτο. Μια καλή ιδέα είναι να φτιάξετε μια συνταγή που αγαπάτε. Αν αυτή που διαλέξατε χρειάζεται φούρνο, τότε θα ετοιμάσετε τα υπόλοιπα πιάτα στις εστίες. Αν θέλει κατσαρόλα, θα βάλετε τα συνοδευτικά στον φούρνο. Ακόμη, υπολογίστε: Θα χρειαστείτε προσωπικό για τη βραδιά; 1 εβδομάδα πριν Τακτοποιήστε τις λεπτομέρειες του art de la table. Ετοιμάστε τη λίστα των καλεσμένων, σημειώνοντας τυχόν ιδιαιτερότητες και, για το sitting, δημιουργήστε μικρές παρέες στα τραπέζια. Κάντε τις παραγγελίες των πρώτων υλών, ορίζοντας την ημέρα παραλαβής τους ανάλογα με το πρόγραμμα προετοιμασιών σας. Προχωρήστε, επίσης, στην παραγγελία των κρασιών και των ποτών.

2 ημέρες πριν Επιβεβαιώστε τη λίστα των καλεσμένων, παραλάβετε τις πρώτες ύλες, ετοιμάστε την κουζίνα και τα ψυγεία σας για το μαγείρεμα που θα ακολουθήσει. Σιγουρευτείτε ότι έχετε όλα τα σκεύη που θα χρειαστείτε για το μαγείρεμα, την αποθήκευση και το σερβίρισμα.

Διαμορφώστε το σκηνικό και τους βοηθητικούς χώρους.

1 μέρα πριν: Ετοιμάστε τα κρύα πιάτα και ολοκληρώστε την προετοιμασία των υλικών για το μαγείρεμα. Βάλτε τα ποτά στο ψυγείο να παγώσουν καλά. Την ημέρα του party: Ετοιμάστε το υπόλοιπο μενού και οργανώστε το bar. Mην παραλείψετε τον πάγο και τα λεμόνια. Γεμίστε τα βάζα με λουλούδια, χαμηλώστε τα φώτα και ανάψτε κεριά!

177

the tricks

say cheese

ειδος τυριων

Αντί για ορεκτικό, ετοιμάστε μερικές πιατέλες με τυριά και φρούτα. Διαλέξτε ένα μεγάλο σκεύος. Θα χρειαστείτε ένα σκληρό, παλαιωμένο τυρί, ένα μαλακό κίτρινο -cheddar ή κασέρι- κι ένα φρέσκο, μαλακό κατσικίσιο.

drinks & more

Η κάβα και το bar της βραδιάς • Υποδεχτείτε τους φίλους σας με ένα cocktail ή ένα ποτήρι κρασί. Δε χρειάζεται να κάνετε τον bartender, μπορείτε να ετοιμάσετε τα ποτά σε μεγάλες κανάτες ή απλά ν’ ανοίξετε το αγαπημένο σας ροζέ κρασί.

• Ένα ωραίο κόκκινο κρασί ταιριάζει τέλεια με τα πιάτα των ημερών.

• Όλοι εκτιμούν ένα καλό whiskey, ένα gin ή μία tequila.

• Τα ποτά σερβιρισμένα σε βαζάκια μαρμελάδας είναι ένα κακόγουστο αστείο που κάποια στιγμή πρέπει να σταματήσει. Επενδύσετε σε μερικά ωραία ποτήρια και κρατήστε τα βαζάκια για τη ρίγανη.

• Κάντε κάτι καλό στον πλανήτη. Πείτε «όχι» στα ποτηράκια μιας χρήσης.

• Θέλετε να προσφέρετε cocktails; Δε χρειάζεται να προσλάβετε barman, ούτε να παρακολουθήσετε ταχύρυθμα μαθήματα. Στην αγορά μπορείτε να βρείτε έτοιμα συσκευασμένα. Αδειάστε τα σ’ ένα ωραίο ποτήρι, προσθέστε πάγο, ανακατέψτε και απολαύστε!

the book

τροπος σερβιρισματος

Μην κόβετε τα τυριά κομματάκια, αλλά βάλτε ένα μαχαίρι στο πλάι. Υπολογίστε πως χρειάζονται 30 γραμμάρια από το καθένα για κάθε καλεσμένο. Γεμίστε την πιατέλα με φρέσκα φρούτα εποχής -λωτούς, φιρίκια, αχλάδια-, ψημένα κάστανα, ξηρούς καρπούς, διάφορα κριτσίνια και παξιμάδια.

Xmas reading

Η φωτογράφος και σεφ Mary McCartney συνδυάζει τα δύο πάθη της σε ένα νέο ακαταμάχητο βιβλίο που υπογράφει ο οίκος Taschen, ετοιμάζοντας μερικά από τα αγαπημένα της πιάτα για φίλους και οικογένεια και φωτογραφίζοντάς τα μαζί με τις 60 πιο νόστιμες συνταγές της. Με πρωταγωνιστές μεταξύ άλλων τους Michelle Yeoh, David Hockney, Drew Barrymore και Elvis Costello να απολαμβάνουν το μοναδικό τραπέζι που στρώνει για εκείνους!

The Tip

Προμηθευτείτε τα αλλαντικά, τα τυριά και ό,τι χρειάζεστε για τα χριστουγεννιάτικα πλατό σας από Tο Παντοπωλείο της Θεσσαλονίκης (Κομνηνών 12), όπου θα ανακαλύψετε μεγάλη ποικιλία από γευστικές ντελικατέσεν προτάσεις. Επιλέξτε τις πιο ιδιαίτερες γεύσεις gouda με limoncello, shriracha, μαύρο λεμόνι, μπίρα, whiskey και mocha.

Party Gathering

GLOW flavor edition 178

the recipe

Μυστικά που δε θα καταλάβει κανείς • Το πρώτο πιάτο δεν πρέπει να είναι σούπα υποχρεωτικά. Μπορεί να είναι μία παραδοσιακή πίτα που θα βάλετε για ψήσιμο μερικές ώρες πριν από το σερβίρισμα και θα την προσφέρετε σε θερμοκρασία δωματίου.

• Ετοιμάζουμε στα γρήγορα μια σάλτσα για τη σαλάτα: Σ’ ένα μπολ βάζουμε 50 γρ. μουστάρδα, 30 γρ. μέλι, 50 γρ. λευκό ξίδι, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε 150 γρ. ελαιόλαδο σιγά σιγά, χτυπώντας με το σύρμα, μέχρι να έχουμε μία ωραία κρεμώδη σάλτσα. Μπορούμε να προσθέσουμε chives, κρεμμυδάκι, εστραγκόν ή άλλο μυρωδικό.

• Η ποσότητα είναι αρκετή για δυο μεγάλες σαλάτες. Μπορούμε να φτιάξουμε αρκετό από το dressing αυτό και να το φυλάξουμε στο ψυγείο για άμεση χρήση.

main course

The Dinner

Σε κάθε τραπέζι χρειάζεται ένα νόστιμο κυρίως πιάτο. Γαλοπούλα, κοτόπουλο ή χοιρινό, η επιλογή είναι δική σας. Μπορείτε να φτιάξετε περισσότερα από ένα συνοδευτικά. Ιδανικά, έναν πουρέ λαχανικών, λαχανικά στον ατμό ή ψητά στον φούρνο, μια αρωματική μαγιονέζα, μια απλή πράσινη σαλάτα, γιαούρτι με μυρωδικά, μια ωραία μουστάρδα, φρέσκο δυόσμο ή βασιλικό, τριμμένη παρμεζάνα. Θα σερβίρετε τα συνοδευτικά μαζί με το κυρίως και ο καθένας θα μπορεί να φτιάξει το δικό του πιάτο. Αν θέλετε ένα ωραίο, ζουμερό πιάτο, αφήστε το κρέας να μαγειρευτεί σε χαμηλής έντασης φωτιά με κρασί και μυρωδικά μέχρι να μαλακώσει.

5* Festive Μenu at Ηome

Η αγαπημένη υπηρεσία Mediterranean Palace at home συνεχίζει την παράδοση που έχει γίνει θεσμός και φέτος τις γιορτές. Η μοναδική ομάδα των σεφ του ξενοδοχείου, ετοιμάζει εκλεπτυσμένα μενού για εσάς και τους αγαπημένους σας με δυνατότητα παράδοσης στην άνεση του σπιτιού σας. Δύο διαφορετικά μενού για τα Χριστούγεννα, την Πρωτοχρονιά και τα αντίστοιχα ρεβεγιόν, με όλη τη μαγεία των εορτών για να προσφέρετε ικανοποίηση και χαμόγελα 5*.

179

Party Gathering

GLOW flavor edition 180

the closure

WHAT ABOUT DESSERTS? Και σε περίπτωση που η ζαχαροπλαστική δεν είναι το φόρτε σας, πράγμα σύνηθες, δεν είναι καιρός για δράματα. Στα ζαχαροπλαστεία θα βρείτε ένα σωρό γλυκά για να σερβίρετε. Χρειάζεται μόνο να επιλέξετε το ιδανικό για τα γούστα σας. Τα παγωτά και τα σορμπέ «κλείνουν» τέλεια ένα σύνθετο εορταστικό γεύμα.

Τρίγωνα Πανοράματος με γέμιση κρέμα, Τρίγωνα Ελενίδης

Panettone, Dolce & Gabbana, Pink Dot Café

Art de la table Do’s & Dont’s • Διαλέξτε ένα ωραίο λινό τραπεζομάντιλο για να στήσετε το τραπέζι της γιορτής, ανάλογα με το θέμα της βραδιάς. Δεν είναι ανάγκη να είναι υπερβολικά σιδερωμένο - το λινό κάνει υπέροχες φυσικές πτυχώσεις. Είναι απαραίτητο, όμως, να είναι πεντακάθαρο.

• Οι λινές πετσέτες αναβαθμίζουν άμεσα την αισθητική στο τραπέζι σας. Μπορείτε να τις δέσετε ωραία ή απλά να τις διπλώσετε.

• Δε χρειάζεται να φορτώσετε το τραπέζι με διακοσμητικά, γιρλάντες, κεριά και βάζα. Μία ωραία ιδέα είναι να βάλετε βαζάκια από διάφανο γυαλί με λίγα λουλούδια σε όλο το μήκος του ή κλαδάκια από έλατο για διακόσμηση.

• Το mix&match στα σκεύη σερβιρίσματος μπορεί να είναι ωραίο, αλλά απαιτεί προσοχή. Διαλέξτε χρώματα της ίδιας παλέτας και αποφύγετε τις αντιθέσεις.

• Όλα τα φαγητά δείχνουν όμορφα σ’ ένα απλό, λευκό πορσελάνινο πιάτο.

• Τα ποτήρια για νερό και κρασί πρέπει να βρίσκονται στο τραπέζι από την αρχή.

• Φροντίστε οι θέσεις να είναι άνετες και ζεστές για όλους.

• Ρυθμίστε τον φωτισμό και διαλέξτε μία ωραία playlist. Μην ξεχνάτε πως είναι ωραίο να «σπάτε» τους κανόνες καμιά φορά!

Προφιτερόλ, Choureal Choux & Profiterole

Τιραμισού από τη σειρά Deluxe της Lild Hellas

181

Catering

GLOW flavor edition 182

ΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑΣ ΣΤΑ ΣΗΜΕΙΑ Εναρμονισμένη με τις σύγχρονες απαιτήσεις της αγοράς, κάποιος αντιλαμβάνεται άμεσα ότι η Samiotakis Catering εγγυάται αυτό που καμιά άλλη εταιρία catering δεν μπορεί: premium ποιότητα, ξεχωριστές επιλογές μενού και ικανότητα να προσφέρει γευστικές εμπειρίες υψηλού επιπέδου, ακόμη και σε μαζική κλίμακα. «Επιλέγουμε πάντα υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες. Από τα φρέσκα τοπικά προϊόντα μέχρι τα εκλεκτά υλικά, κάθε συστατικό είναι τοποθετημένο στις συνταγές με προσοχή, ώστε να εξασφαλιστεί η απόλυτη γευστική απόλαυση. Δεν μας αρέσει να περιοριζόμαστε σε συνηθισμένες προτάσεις πιάτων, αλλά εξερευνούμε συνεχώς νέες gourmet επιλογές, που συνδυάζουν τις παραδοσιακές γεύσεις με μοντέρνα και δημιουργικά στοιχεία. Το ίδιο εξασφαλίζουμε και για την παρουσίαση των πιάτων μας. Θέλουμε όλα, από το Α έως και το Ω, να αναδεικνύουν πολυτέλεια και επαγγελματισμό», αναφέρει ο ίδιος.

Taste The Difference Με πολυετή εμπειρία στον χώρο του high-quality catering, το όνομα του Βασίλη Σαμιωτάκη, ιδρυτή της εταιρίας Samiotakis Catering, έχει τοποθετηθεί δίπλα στα πιο επιτυχημένα και αλησμόνητα events, τα οποία διακρίνονται για ένα κοινό χαρακτηριστικό τους: την άρτια και ποιοτική γεύση. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΔΟΥΚΟΥΜΟΠΟΥΛΟΥ

Y

ψηλή ποιότητα, φαντασία στη γεύση, αλλά και εξαιρετική οργάνωση, βρίσκονται στη λίστα με τις απαιτήσεις των περισσοτέρων κατά την αναζήτηση μιας ολοκληρωμένης ομάδας catering. Συνομιλώντας με τον Βασίλη Σαμιωτάκη, όμως, κατάλαβα ότι για την εταιρία του αυτά είναι μόνο η αρχή. Ο ιθύνων νους πίσω από την -καθιερωμένη πλέον στον χώρο- Samiotakis Catering δεν εφησυχάζει ποτέ και, για πάνω από 15 χρόνια, υπογράφει με γαστρονομική μαεστρία μερικές από τις πιο επιτυχημένες εκδηλώσεις. Ο ΔΡΟΜΟΣ ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑ Όλα ξεκίνησαν με τη δημιουργία μιας εταιρίας, η οποία επικεντρωνόταν κυρίως στη γευστική κάλυψη μικρών πάρτι και κοινωνικών εκδηλώσεων, ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, η επέκτασή της στον χώρο των συνεδρίων και των επαγγελματικών εκδηλώσεων αποτέλεσε μονόδρομο. Όπως μοιράζεται ο Βασίλης Σαμιωτάκης: «Η προσήλωση στην ποιότητα και το άριστο service οδήγησαν την εταιρία να κατακτήσει σημαντική θέση στην αγορά της Θεσσαλονίκης, αναλαμβάνοντας μάλιστα και τη διαχείριση δύο σημαντικών χώρων εκδηλώσεων στην πόλη: του Bloom Venue και του Ippikos Members Club».

Η ΟΜΑΔΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΡΟΛΟ Μιλώντας μέσα από την εμπειρία του στον χώρο της γαστρονομίας, που μετρά σχεδόν 20 χρόνια, ο Βασίλης Σαμιωτάκης σημειώνει ότι η ομάδα πίσω από κάθε project διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην επιτυχία του. Όπως μου λέει: «Η κουζίνα της Samiotakis Catering απαρτίζεται από έμπειρους σεφ με πάθος για τη δημιουργία μοναδικών γευστικών εμπειριών. Ο σεφ και το προσωπικό της κουζίνας αποτελούν την κινητήρια δύναμη πίσω από τη γαστρονομική αρτιότητα της επιχείρησης. Ιδιαίτερο μέλημά μου ήταν πάντοτε η εξαιρετική τεχνική, τα εκλεκτά πιάτα που ξεχωρίζουν και η τέλεια εξυπηρέτηση. Το ‟ομαδικό πνεύμα” είναι αδιαπραγμάτευτη αξία για μένα. Από τους σερβιτόρους και το προσωπικό εξυπηρέτησης μέχρι την ομάδα στην οργάνωση του event και τις πωλήσεις, μας ενδιαφέρει ο πελάτης να αισθάνεται ασφάλεια και ότι ακούγονται οι προσωπικές του προτιμήσεις. Εμείς είμαστε εδώ για να δημιουργήσουμε ένα φιλόξενο περιβάλλον, όπου η ευγένεια και το χαμόγελο αφήνουν τον οικοδεσπότη αλλά και τους καλεσμένους του κάτι παραπάνω από ευχαριστημένους».

183

ΔΗΜΙΟΥΡΓΩΝΤΑΣ ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΖΩΗ Είναι αλήθεια ότι η επιλογή του κατάλληλου catering καθορίζει την επιτυχία οποιασδήποτε εκδήλωσης και συμβάλλει στη δημιουργία μιας θετικής και αξέχαστης εμπειρίας για τους προσκεκλημένους. Έως σήμερα, στη Samiotakis Catering έχουν, λοιπόν, το δικαίωμα να αισθάνονται τεράστια υπερηφάνεια για την επιμέλεια αξέχαστων εμπειριών για ιδιωτικές εκδηλώσεις. Ο ίδιος ο κ. Σαμιωτάκης τονίζει: «Είτε πρόκειται για μία οικογενειακή γιορτή, μια επέτειο-ορόσημο ή ένα ιδιωτικό πάρτι, η ομάδα μας είναι αφοσιωμένη στην υπέρβαση των προσδοκιών. Η δέσμευσή μας για την ποιότητα εκτείνεται, πέρα από τα απολαυστικά πιάτα, στην απρόσκοπτη ενορχήστρωση κάθε λεπτομέρειας. Από την ιδέα μέχρι την εκτέλεση, προσπαθούμε να μετατρέψουμε ιδιωτικές εκδηλώσεις σε αγαπημένες αναμνήσεις, διασφαλίζοντας ότι κάθε στιγμή χαρακτηρίζεται από εξαιρετική εξυπηρέτηση και μια νότα γαστρονομικής μαγείας». ΜΕ ΟΡΑΜΑ ΕΝΑ ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΜΕΛΛΟΝ Για τον Βασίλη Σαμιωτάκη η δουλειά δεν σταματά. Ο ίδιος και η ομάδα του οραματίζονται ένα συναρπαστικό μέλλον, που χαρακτηρίζεται από καινοτομία, ανάπτυξη και συνεχή επιδίωξη υπεροχής στον κλάδο των εκδηλώσεων και της εστίασης. «Οι νεοσύστατες ναυαρχίδες μας, το Bloom Venue και το Ippikos Members Club, θα διαδραματίσουν κεντρικό ρόλο στη στρατηγική επέκτασής μας. Σκοπεύουμε να αναδείξουμε τις εμπειρίες στο Bloom Venue, που βρίσκεται στο μικρό λιμάνι της Καλαμαριάς και στο Ippikos Members Club, που εδράζει στο γαλήνιο σκηνικό του παλαιότερου ιππικού ομίλου, δίπλα στη θάλασσα. Αυτοί οι χώροι θα συνεχίσουν να λειτουργούν ως ο τέλειος καμβάς για μια ποικιλία εκδηλώσεων από μαγευτικούς γάμους έως δυναμικές εταιρικές συγκεντρώσεις», συμπληρώνει. «Επιδίωξή μας είναι να εισάγουμε νέες τάσεις εστίασης στη Θεσσαλονίκη. Τα μελλοντικά μας σχέδια περιλαμβάνουν εστίαση στη βιωσιμότητα και την κοινωνική ευθύνη. Ανυπομονούμε να διαμορφώσουμε το μέλλον των εκδηλώσεων στη Θεσσαλονίκη σε μια εξαιρετική εμπειρία», καταλήγει.

«Είμαστε εδώ για να δημιουργήσουμε ένα φιλόξενο περιβάλλον, όπου η ευγένεια και το χαμόγελο αφήνουν τον οικοδεσπότη αλλά και τους καλεσμένους του κάτι παραπάνω από ευχαριστημένους».

Συντελεστές της φωτογράφισης Chef: Λάμπρου Νίκος Styling: Vintage Weddings & Events | Christina Lazopoulou Photographer: Βασίλης Μούμκας

Πυθαγόρα 3, Πολίχνη, τηλ.: 2311 295500 www.samiotakis.net Facebook & Instagram: @samiotakiscatering

Gift Guide

GLOW flavor edition 184

Πιατέλα σε σχήμα αστεριού Leonardo της σειράς Autentico, Παρουσίαση

For Wine Pairings

zara home

Ερυθρός οίνος, Emphasis Syrah, Κτήμα Παυλίδη

Γιορτές χωρίς gatherings με φίλους στο σπίτι δεν γίνονται. Φροντίστε στο τραπέζι σας να ετοιμάσετε εντυπωσιακά πλατό με τυριά και αλλαντικά, τα οποία θα συνοδεύσετε με ντελικάτα κρασιά.

Foodies’ Wishlist

Τα εδώδιμα δώρα που ξεχωρίσαμε για τους αγαπημένους σας, αλλά και όσα χρειάζεται να έχετε στο τραπέζι σας την περίοδο γιορτών. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΚΕΙΜΕΝΑ ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΔΟΥΚΟΥΜΟΠΟΥΛΟΥ

Xmas shopping choices For Tea Time

Ζυμαρικά Farfale Barbie, Pink Dot Café Μελομακάρονα της σειράς Deluxe, Lidl Hellas Χειροποίητο chutney, καραμελωμένο κρεμμύδι με βαλσάμικο, Μασούτης Από τον τόπο μας Μαύρη σοκολάτα με κράνμπερι, Το Παντοπωλείο της Θεσσαλονίκης

Τα Χριστούγεννα είναι η ιδανική εποχή για να οργανώσετε ένα γιορτινό tea party. Καλέστε αγαπημένα πρόσωπα και ετοιμάστε γευστικές λιχουδιές. Συνοδεύσετέ τες με τις πιο αρωματικές προτάσεις σε τσάι που μπορείτε να σερβίρετε στην κόκκινη τσαγιέρα Greengate "Alice" που θα ανακαλύψετε στο Pink Dot Café.

185 The first personal lifestyle free magazine

City Celebrates Christmas

Hotel Festivities

Holiday Tables

Η πιο αγαπημένη περίοδος του χρόνου μάς βρίσκει στα γιορτινά τραπέζια των ξενοδοχείων, τα οποία εμπνέουν φιλοξενία και παράλληλα επιβεβαιώνουν την έννοια του “Hospitality Homecoming”. Από τα festive menus μέχρι τα εορταστικά events που δεν πρέπει να χάσουμε, ανακαλύπτουμε πού θα δώσουμε ραντεβού τόσο την παραμονή όσο και ανήμερα τα Χριστουγέννα και την Πρωτοχρονιά. Η εγχώρια ξενοδοχειακή σκηνή γιορτάζει και υποδέχεται το 2024 με γνώριμες εστιατοριακές γεύσεις και κοσμοπολίτικες βραδιές «αποπλάνησης». Ανακαλύψτε τες…

Αυτή τη μαγική εποχή του χρόνου η Θεσσαλονίκη γίνεται πιο λαμπερή και… νόστιμη. Σπουδαίοι σεφ, bartenders και restaurateurs επιστρατεύουν όλη τους τη μαεστρία σε μενού με gourmet γεύσεις. Και οι μοναδικοί χώροι που τους φιλοξενούν; Γεμάτοι φώτα και στολίδια, εντυπωσιακά σερβιρίσματα και φυσαλίδες στα ποτήρια μας, περικλείουν όλη τη μαγεία. Στην πιο festive ατζέντα της χρονιάς, παρουσιάζουμε τους προορισμούς στην πόλη, όπου θα δώσουμε ραντεβού την εορταστική περίοδο και ιδιαίτερα, ανήμερα και παραμονή Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς.

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΚΕΙΜΕΝΑ ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΔΟΥΚΟΥΜΟΠΟΥΛΟΥ, δημητρησ κοπαρανησ

Hotel Festivities

GLOW flavor edition 186

The Excelsior Hotel Σε εξαιρετικά προνομιακή θέση στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, η μοναδική του γοητεία, η κομψότητα και ο ιστορικός του χαρακτήρας εγγυώνται μια ασύγκριτη εμπειρία. Ζήστε τη μαγεία των εορτών εκεί!

Taste the Classics & Feel the Magic

Στον ημιώροφο του The Excelsior βρίσκεται το Mezzanine, το εστιατόριο του ξενοδοχείου όπου η παράδοση συναντάει τις σύγχρονες ανέσεις. Εκεί που χτυπά ο παλμός της πόλης θα βιώσετε την εξαιρετική φιλοξενία, την υπέροχη ατμόσφαιρα, τις πολυτελείς παροχές και τις γαστρονομικές απολαύσεις. Με τις προσεκτικά επιλεγμένες συνταγές και τα φρέσκα υλικά της σπιτικής κουζίνας, που μαγειρεύει με αγάπη μια ομάδα από ταλαντούχους σεφ, οι γευστικοί σας κάλυκες θα ταξιδέψουν σε αξέχαστα ύψη. Ετοιμαστείτε να γευτείτε ένα καρέ από εκλεκτές σπεσιαλιτέ και εξαιρετικά πιάτα, τέλεια συνδυασμένα με μια μεγάλη γκάμα από ετικέτες κρασιών, μια επιλογή από γευστικά κοκτέιλ, και τζαζ μουσική που συνοδεύει κάθε περίσταση και γιορτή.

24/12

Christmas Eve Dinner Γιορτάστε την παραμονή των Χριστουγέννων με ένα πολυτελές δείπνο, συνοδεία πιάνου, στη ζεστή ατμόσφαιρα του Mezzanine. Δοκιμάστε τη χειροποίητη τάρτα με γέμιση πάπια bourguignon και το ελάφι μπρεζέ με πουρέ κάστανο και μύρτιλα.

25/12 Christmas Day Lunch

Χαρείτε τα Χριστούγεννα με έναν πλούσιο μεσημεριανό μπουφέ. Θα δοκιμάσετε κλασικά πιάτα όπως ψητή γαλοπούλα, χοιρινό μπούτι ριγανάτο, ριζότο μανιταριών και πουρέ γλυκοπατάτας.

31/12

New Year's Eve Dinner Υποδεχθείτε τον καινούριο χρόνο με ένα εορταστικό δείπνο, με συνοδεία πιάνου. Στο μενού, θα συναντήσετε χειροποίητη τάρτα με μοσχαρίσια μάγουλα και brie και η bourguignon πάπια σε κρασί Madeira και πουρέ κάστανο.

1/1 New Year's Day Brunch

Η πρώτη μέρα του νέου έτους γίνεται μοναδική στο The Excelsior με ένα άκρως απολαυστικό brunch μενού με λαχταριστά αυγά a la quoquette, θεσπέσια red velvet pancakes και καραμελωμένο τσουρέκι με κρέμα patisserie.

Κομνηνών 10 & Μητροπόλεως 23, τηλ.: 2310021020, excelsiorhotel.gr

Highlights των μενού των ρεβεγιόν: Εδώ θα βρείτε μια σειρά γευστικών προτάσεων - φόρο τιμής στην τοπικότητα. Δοκιμάστε το βουβαλίσιο κονσομέ με χειροποίητα raviolacci με κρέμα παστουρμά και την tarte tatin αχλάδι με ζεστή καραμέλα βουτύρου.

187

ON Residence To σημείο αναφοράς της πόλης, που ήρθε για να επαναπροσδιορίσει την εμπειρία της πολυτελούς φιλοξενίας. Με υπέροχο, σύγχρονο σχεδιασμό, η άνεση και η υψηλή αισθητική γίνονται αξίες που καθορίζουν την κάθε στιγμή του!

Culinary Explosion & Party Mood

Το εμβληματικό Όλυμπος Νάουσα, το εστιατόριο με τη μοναδική ατμόσφαιρα και την αφοπλιστική θέα στη θάλασσα, έρχεται στο ON Residence για να θυμίσει τη σπουδαιότητα της υψηλής γαστρονομίας. Παντρεύει πολιτισμούς μέσα από γαστριμαργικές συναντήσεις που εμπνέονται από κλασικά πιάτα, χάρη στην ανοιχτή ματιά του chef Δημήτρη Τασιούλα. Το ΟΝ Rooftop χαρίζει ξεχωριστές στιγμές στο μπαρ με ποτό, κοκτέιλ και finger food, όπου θα απολαύσετε τη μαγεία των εορτών.

24/12

Christmas Eve Dinner στο Όλυμπος Νάουσα Απολαύστε ένα γαστρονομικό ταξίδι στο Όλυμπος Νάουσα, με τη συνοδεία ζωντανής jazz/swing μουσικής από τους Toot Sweet. Αφεθείτε στην εορταστική μαγεία, απολαμβάνοντας γιορτινά πιάτα όπως το βασιλικό χτένι με αγκινάρες και χόρτα της θάλασσας.

31/12

Last Sunset of the Year στο ON Rooftop Bar Αποχαιρετήστε το 2023 απολαμβάνοντας την καταπληκτική θέα με τη μουσική των Injoy (από τις 4:00 μ.μ. έως τις 7:00 μ.μ.) και κάντε τη δική σας πρόποση για τις όμορφες αναμνήσεις της χρονιάς που πέρασε.

31/12 New Year's Eve Party στο Tiger Loop

Η βραδιά θα συνεχιστεί με το πιο μεγάλο πάρτι της πόλης, όπου με θέα τον Θερμαϊκό μετράμε αντίστροφα για το νέο έτος. Στον ημιώροφο του ξενοδοχείου θα υπάρχει ειδική φύλαξη για τα παιδιά καθώς και απολαυστικός παιδικός μπουφές.

31/12 New Year's Dinner στο Όλυμπος Νάουσα

Την παραμονή Πρωτοχρονιάς στο Όλυμπος Νάουσα, σας περιμένει μια συμφωνία γεύσεων, συνοδευόμενη από τους εντυπωσιακούς ρυθμούς ζωντανής jazz/swing μουσικής των Toot Sweet. Δοκιμάστε πιάτα όπως το κονσομέ αστακού και την πάπια με ραγού φρούτων.

Λεωφόρος Νίκης 5, τηλ.: 2310275715, onresidence.gr

Highlights των μενού των ρεβεγιόν: Ο chef Δημήτρης Τασιούλας έχει ετοιμάσει ένα εντυπωσιακό εορταστικό καρέ πιάτων. Από αυτά, θα πρέπει να γευτείτε οπωσδήποτε τη σαλάτα με παντζάρι και μους chevre, την πάπια με ραγού φρούτων, το μοσχάρι Black Angus με αλατισμένη σοκολάτα και φυσικά το επιδόρπιο με τις οκτώ υφές σοκολάτας.

Hotel Festivities

GLOW flavor edition 188

Mediterranean Palace To 5 αστέρων ξενοδοχείο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, σάς καλεί σε ένα εορταστικό γαστρονομικό «ταξίδι» δίπλα στα παραδοσιακά Λαδάδικα και με εκπληκτική θέα στο Λιμάνι.

Sparkling Times & Dining Pleasures

Συγκεντρώνοντας τα ομορφότερα χαρακτηριστικά της Θεσσαλονίκης, το Mediterranean Palace ξεχωρίζει για την παραδοσιακή, ζεστή φιλοξενία που προσφέρει, διαθέτοντας νότες ζωντανής κοσμοπολίτικης ατμόσφαιρας και αποπνέοντας μια εκλεπτυσμένη αίσθηση γαλήνης. Εδώ θα ζήσετε αξέχαστες γιορτινές στιγμές! Τα εστιατόριά του παρουσιάζουν εξαίσιες γαστρονομικές προτάσεις, φορούν τα γιορτινά τους και μας περιμένουν με την πιο χαρούμενη διάθεση και με ειδικά μενού για τις λαμπερές μέρες που έρχονται. Η πολυτέλεια και το στιλ, σε συνδυασμό με τη στρατηγική του θέση στην καρδιά του εμπορικού και οικονομικού κέντρου της πόλης, το έχουν εξελίξει σ’ έναν ανεπανάληπτο προορισμό γεύσεων!

24/12 Christmas Eve Dinner

Με welcome drinks, υπό τους ήχους εκλεπτυσμένης live μουσικής με σαξόφωνο και τραγούδι θα ξεκινήσουν οι εορτασμοί στο Mediterranean Palace, με τον executive chef Βασίλη Τσόντζο να έχει ετοιμάσει ένα δείπνο 5 πιάτων, με highlight τη noisette καραβίδας, με φρέσκια τρούφα και ψητά κάστανα.

25/12 Christmas Lunch στο Cookoo Restaurant

Το γεύμα των Χριστουγέννων θα λάβει χώρα στη μία το μεσημέρι στο Cookoo Restaurant. Από το γεύμα αυτό δε θα μπορούσε να λείπει η κλασική γαλοπούλα των ημερών, με παραδοσιακή γέμιση, gravy κάστανου και πουρέ δαμάσκηνου.

31/12

New Year's Eve Dinner στην αίθουσα Δίας Ένα δείπνο 7 πιάτων έχει ετοιμάσει για φέτος η ομάδα των σεφ, με τον pastry chef Κυριάκο Νικολαΐδη να προτείνει μια χιονισμένη σφαίρα λευκής σοκολάτας Valrhona με σορμπέ καρύδας και κουλί βατόμουρου. Το δείπνο θα σερβιριστεί στον 7ο όροφο του ξενοδοχείου με μαγευτική θέα και την Ιόλη Πενταρά να συνοδεύει τη βραδιά με το τραγούδι της.

01/01 New Year's Day Lunch στο Cookoo Restaurant

Υπό τους εορταστικούς ήχους ακουστικής μουσικής θα πραγματοποιηθεί το φετινό πρωτοχρονιάτικο γεύμα. Στο μενού, το τρυφερό κότσι μαύρου χοίρου με σπαράγγια, γλυκοπατάτα και άγρια μανιτάρια, μαγειρεμένο σε ελληνική μπίρα, θα κλέψει την παράσταση.

Σαλαμίνος 3 & Καρατάσου, τηλ.: 2311240400, www.mediterranean-palace.gr

Highlights των μενού των ρεβεγιόν: Δοκιμάστε το βασιλικό χτένι με καβουρδισμένο φουντούκι και λάδι μάραθου, τη σούπα οστρακοειδών με ταρτάρ αστακού και τον κορμό με τραγανή πραλίνα και αλμυρή καραμέλα.

189

MonAsty Autograph Collection Ανεπιτήδευτη κομψότητα και μοναδικές γεύσεις στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, σ’ έναν χώρο εμπνευσμένο από την πλούσια ιστορία αλλά και τη σύγχρονη ταυτότητα της πόλης!

Iconic Celebration & Signature Flavors

Η γαστρονομία στο MonAsty, Autograph Collection, υπό τη διαχείριση της SWOT Hospitality, είναι μια σχέση λατρείας, είτε μιλάμε για το πλούσιο πρωινό που σερβίρεται στο all day Samite Gastro Bar, είτε για το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο στο high-end εστιατόριο Botargo που χαρακτηρίζεται από τη δημιουργική ματιά του στη μοναστική γαστρονομική κληρονομιά. Ειδικά για τις ημέρες των γιορτών, ανεβάζει τον πήχη της γαστρονομικής απόλαυσης με νέες προτάσεις. Τα δύο εορταστικά μενού υπογράφουν ο βραβευμένος chef Γιώργος Στυλιανουδάκης και ο executive chef Κώστας Μποβιάτσης και υπόσχονται να συναρπάσουν τον ουρανίσκο μας, όσο η ζωντανή μουσική θα γεμίζει την ατμόσφαιρα με υπέροχες μελωδίες. Το Botargo παρουσιάζει μια γαστρονομική μείξη ελληνικών παραδοσιακών συνταγών με σύγχρονες πινελιές. Απολαύστε high-end comfort πιάτα με επιλεγμένα φρέσκα εποχιακά προϊόντα μικρών παραγωγών από όλη την Ελλάδα.

24/12 Christmas Eve Dinner στο Botargo

Γιορτάστε την παραμονή των Χριστουγέννων στο Monasty με ένα αξέχαστο γευστικό δείπνο, συνοδεία ζωντανής μουσικής (Σωτηρία Κόλλια + τρομπέτα), στη θελκτική ατμόσφαιρα του Botargo. Δοκιμάστε τον αστακό με κρέμα κολοκύθας και σάλτσα hollandaise και τη γαλοπούλα με αποξηραμένα φρούτα και πατατούλες.

31/12

New Year’s Eve Dinner στο Botargo Στο δείπνο της παραμονής της Πρωτοχρονιάς θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε -ανάμεσα σε άλλα πιάτα- καραβίδες με μανιτάρια κανθαρέλλες και σάλτσα κρόκου Κοζάνης, φιλέτο wagyu Wellington με σάλτσα φρέσκιας τρούφας, ενώ τη βραδιά θα συνοδεύσει με τη φωνή και την κιθάρα της η Ραχήλ Τσελεπίδου.

Βασιλέως Ηρακλείου 45, Για κρατήσεις: 2314400040

IG: @botargo.restaurant @monastyhotel

Highlights των μενού των ρεβεγιόν: Ένα γαστρονομικό μενού υψηλών προδιαγραφών που «πατάει» όμως σταθερά στη γευστική παράδοση. Επιλέξτε το φιλέτο σε σφολιάτα (Wellington) με φουά γκρα μανιταριών και τη γαλοπούλα ελευθέρας βοσκής που σερβίρεται με ξερά φρούτα, και θα μας θυμηθείτε.

Hotel Festivities

GLOW flavor edition 190

Vanoro 5* Hotel Όλα όσα έχετε φανταστεί, σε μια μοναδικά σχεδιασμένη εμπειρία φιλοξενίας. Τοποθετημένο στο ιστορικό κέντρο της πόλης, το Anza Kitchen & Bar, είναι το ιδανικό σημείο εκκίνησης για τις φετινές γιορτές.

Xmas Vibes & Unique Flavors

Τα Χριστούγεννα και η παραμονή της Πρωτοχρονιάς φέρνουν μια σειρά εορταστικών εκδηλώσεων στο Vanoro 5* Hotel. Το εστιατόριο του ξενοδοχείου, Anza Kitchen & Bar, που έγινε γνωστό για το πλούσιο à la carte πρωινό που σερβίρει όλη μέρα, σας προσκαλεί να γευτείτε την μαγεία των Χριστουγέννων. Εδώ, για άλλη μια χρονιά, θα γνωρίσετε έναν απίστευτα γευστικό κόσμο, με αφορμή τα ανεπανάληπτα festive dinners που διοργανώνονται! Χάρη στην κομψή χριστουγεννιάτικη διακόσμησή του και το μοναδικό ψυχαγωγικό πρόγραμμα που έχει σχεδιαστεί, θα είναι σαν να μεταφέρεστε σε μια χώρα θαυμάτων, εξασφαλίζοντας βραδιές απαράμιλλης απόλαυσης και ευθυμίας. Ένα ξεχωριστό γαστρονομικό ταξίδι, με ένα πλούσιο δείπνο πολλαπλών πιάτων, που θα αναδεικνύει τα καλύτερα εποχιακά υλικά μαζί με signature drinks και cocktails, θα ξεδιπλώνεται σιγά σιγά μπροστά σας. Απολαύστε έναν κόσμο ανεπιτήδευτης αίγλης και εκπληκτικών γεύσεων, που δημιουργείται την ίδια στιγμή στην ανοιχτή κουζίνα του εστιατορίου, με αυθεντικά, τοπικά και εμπνευσμένα πιάτα.

24/12

Christmas Eve Dinner στο Anza Kitchen & Bar Στις 24 Δεκεμβρίου και ώρα 21:30 οι επισκέπτες θα απολαύσουν μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία που επιμελούνται οι σεφ του ξενοδοχείου. Το δείπνο παρουσιάζει μια συμφωνία γεύσεων, βασιζόμενο σ’ ένα προσεγμένο μενού πέντε πιάτων που συμπληρώνεται από εκλεκτά κρασιά και ποτά.

31/12

New Year’s Eve Dinner στο Anza Kitchen & Bar Για την υποδοχή της καινούριας χρονιάς με κομψότητα και στιλ, το εορταστικό δείπνο της παραμονής της Πρωτοχρονιάς του Vanoro 5* Hotel θα λάβει χώρα στις 31 Δεκεμβρίου, με ώρα έναρξης στις 22:00. Ο DJ και η μοναδική διακόσμηση θα δημιουργήσουν το σκηνικό για μια αξέχαστη βραδιά, με αποκορύφωμα μια θεαματική αντίστροφη μέτρηση, για να καλωσορίσετε την άφιξη του νέου έτους.

Δωδεκανήσου 6, τηλ.: 2310 553283 www.vanoro.com anzakitchenbar.com

RSVP! Για κρατήσεις ή περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα εορταστικά δείπνα της παραμονής των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, επικοινωνήστε με το info@vanorohotel.com ή τηλεφωνικά στο 2310 553283.

191

Holiday Tables

GLOW flavor edition 192

t h e eve n ts

24/12

Raise Your Glasses! Η Cevicheria, η νέα γαστρονομική άφιξη στην πόλη που τιμά τη fusion κουζίνα, προσφέρει μία μείξη ιαπωνικών και περουβιανών στοιχείων, σ’ ένα vibrant περιβάλλον για υπέροχες γιορτινές συναντήσεις. Οι εορτασμοί στην καρδιά της πόλης μετατρέπονται σ’ ένα ατελείωτο πάρτι με τη νέα άφιξη στον κόσμο της γαστρονομίας και των signature κοκτέιλ, η οποία «υμνεί» την Νikkei κουλτούρα. Η αγαπημένη Cevicheria άνοιξε τις πόρτες της σ’ έναν σύγχρονο ατμοσφαιρικό χώρο, που θυμίζει modern food bar. Πρόκειται για έναν ιδιαίτερο «μικρόκοσμο» που μοιάζει βγαλμένος από την καρδιά του Τόκιο, με τις ρίζες του να βυθίζονται στη Λατινική Αμερική, ο οποίος θα αποτελέσει τον απόλυτο προορισμό για τα φετινά festive gatherings στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Στην πιο πολύβουη γειτονιά της θα έχετε τη δυνατότητα να γευτείτε πιάτα που θα σας ταξιδέψουν και παράλληλα θα δημιουργήσουν μικρές «εκπλήξεις» στο στόμα, όταν συνδυάζονται με τα πιο εύγευστα cocktails. Η γαστρονομική σας διαδρομή θα κορυφωθεί με τις μουσικές επιλογές που συνοδεύουν στον χώρο.

H Cevicheria δημιουργήθηκε για να προσφέρει την κομψότερη εκδοχή της Nikkei κουζίνας στη μαγειρική σκηνή της πόλης. Στο μενού θα ανακαλύψετε αυθεντικό Sushi αλλά και υπέροχες ασιατικές γεύσεις, άψογα σερβιρισμένες σ’ έναν χώρο ειδικά σχεδιασμένο να προσφέρει μοντέρνα φιλοξενία και έκπληξη σε κάθε πιάτο. Την ένωση της ιαπωνικής λεπτότητας με τα περουβιανά «πυροτεχνήματα» στον ουρανίσκο θα έχετε την τύχη να απολαύσετε όσοι λατρεύετε τη fusion γαστρονομία και να τη συνδυάσετε με τα πιο ιδιαίτερα groovy vibes τα βράδια των γιορτών. Είτε για snacks and drinks στο μπαρ, είτε για δείπνο στα πιο ατμοσφαιρικά dining booths, τη Cevicheria πρέπει να τη δοκιμάσετε!

Κατούνη 28, πλατεία Εμπορίου, τηλ.: 2310 539292 Facebook: Cevicheria.gr Instagram: @cevicheria.gr

Οι εορτασμοί κορυφώνονται στο κέντρο της πόλης μετά τις 14:00 και το εστιατόριο προσφέρει τις πιο διασκεδαστικές στιγμές με ένα άκρως festive party την παραμονή των Χριστουγέννων. Τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό, η διάθεση θα ανέβει με τις πιο γευστικές προτάσεις σε φαγητό και ποτό και τη συνοδεία των καλύτερων μουσικών προτάσεων από DJ.

31/12

Η διασκέδαση την ημέρα της αντίστροφης μέτρησης για την άφιξη του 2024 αποκτά νέα διάσταση, αφού ένα food & beverage party σάς περιμένει την παραμονή της Πρωτοχρονιάς μετά τις 14:00 στον πιο κοσμοπολίτικο δρόμο της Θεσσαλονίκης. Μουσική από DJ θα ανεβάσει τη διάθεση στα ύψη με χορό και απολαυστικά κοκτέιλ ως το πρωί.

193

t h e eve n ts

24/12 & 25/12

Festive Dine and Wine Τα αδέρφια Χρήστος και Στάθης Παπαδόπουλος, πιστοποιημένοι sommelier, δημιούργησαν το Classico Bistro, έναν οινογαστρονομικό προορισμό στη Θεμιστοκλή Σοφούλη, που σας προσκαλεί σε αξέχαστα holiday gatherings! Το Classico απευθύνεται τόσο στον κόσμο που αγαπά το καλό φαγητό όσο και στους λάτρεις του κρασιού, που θέλουν να έχουν πολλές οινικές επιλογές. Ένας φιλόξενος χώρος που ξεχωρίζει για το μεγάλο walk-in κελάρι του και προσφέρει μία μοναδική γευστική εμπειρία, με προτάσεις στο μενού που διακρίνονται για την εξαιρετική ποιότητα των εποχιακών υλικών. Σε μία κομψή σάλα με casual αισθητική, αυτό το στέκι «φρεσκάρει» την έννοια του wine bar, επαναπροσδιορίζοντας τη σχέση του φαγητού με το κρασί. Στη wine list, που συνεχώς ανανεώνεται, βρίσκονται μερικά από τα δημοφιλέστερα κτήματα, από νέους αλλά και κλασικά αγαπημένους παραγωγούς. Το εστιατόριό του, επηρεασμένο από τη μεσογειακή κουζίνα, προσφέρει ενδιαφέρουσες προτάσεις και συνταγές, προσαρμοσμένες στην ελληνική γαστρονομία με έμφαση στην ποιότητα, τη δημιουργικότητα και την άψογη εμφάνιση. Ο χώρος έχει διαμορφωθεί με τέτοιο τρόπο, ώστε να εξυμνεί το high-end design, μέσα από γραμμές που δημιουργούν ένα απίστευτα φιλόξενο σκηνικό, το οποίο εμπνέει τον επισκέπτη και τον βοηθά στο να αφεθεί σε ένα κλίμα αυθεντικής φιλοξενίας. Τα Χριστούγεννα στο Classico είναι επίσης απολαυστικά. Πιάτα που «ξυπνούν» εορταστικές μνήμες και ισορροπημένες γεύσεις που διακρίνονται για τον υψηλό χειρισμό των συνδυασμών τους. Ένα κράμα από fine και comfort dining που θα κάνει τα γιορτινά meetings σας ακόμη πιο νόστιμα. Ο τέλειος τρόπος για να συνοδεύσετε τα εορταστικά σας δείπνα; Να δοκιμάσετε μια ιδανική dine & wine εμπειρία και να γνωρίσετε όλα τα μυστικά του σωστού wine pairing! Θεμιστοκλή Σοφούλη 15, τηλ.: 2310421699, 6943578475 Facebook: Classico Bistro Instagram: @classico.bistro

Την παραμονή αλλά και ανήμερα τα Χριστούγεννα θα έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε ένα εορταστικό μενού, το οποίο έχει δημιουργηθεί αποκλειστικά για τις μέρες αυτές. Δειπνήστε σ’ ένα festive σκηνικό, επιλέγοντας για το ρεβεγιόν αλλά και για την ημέρα των Χριστουγέννων το ατμοσφαιρικό Classico.

31/12 & 1/1

Για την αλλαγή του χρόνου σάς περιμένει ένα λαμπερό δείπνο με πληθωρικές επιλογές πιάτων γεμάτων αρώματα, που συνδυάζονται μοναδικά με μια μεγάλη λίστα κρασιών. Υψηλή γαστρονομία, υπέροχες γεύσεις, τεράστια οινική γκάμα και πολλές εκπλήξεις, σας περιμένουν για να υποδεχτείτε το 2024.

holiday tables

GLOW FLAVOr EDitiON 194

ThE EVEnTS

24/12

Christmas Meat-ups Παρουσιάζοντας μια κουζίνα που τιμά την αυθεντική κρεατοφαγία, το Diamelas Meat Restaurant αποκαλύπτει το πιο φιλόξενο και ατμοσφαιρικό περιβάλλον για τις εορταστικές συναντήσεις σας.

Την παραμονή των Χριστουγέννων στο εστιατόριο Diamelas Meat σάς περιμένει ένα εορταστικό μενού με τις πιο νόστιμες προτάσεις παραδοσιακών πιάτων με αυθεντικό κρέας που θα λατρέψετε.

31/12 Η οικογένεια Διαμέλα, εδώ και τρεις γενιές, έχει ταυτίσει το όνομά της με το καλό κρέας και έναν τύπο κρεοπωλείου που συνδυάζει τα απαραίτητα ποιοτικά εχέγγυα. Με πίστη στο ότι η γεύση έχει μνήμη και ρίζες βαθιές στο υποσυνείδητο, στο εστιατόριο Diamelas Meat θα βρείτε έναν ζεστό χώρο όπου οι γευστικές προτάσεις θα σας «ξυπνήσουν» όμορφα συναισθήματα, στα οποία θα θέλετε να επιστρέφετε.

Υποδεχτείτε το 2024 στο cozy περιβάλλον του εστιατορίου, όπου θα σας δοθεί η ευκαιρία να απολαύσετε μοναδικές γιορτινές γεύσεις.

Συνδυάζοντας τις παραπάνω διδαχές, στο κρεοπωλείο Διαμέλας ακολουθούν πιστά τις εξελίξεις, βασιζόμενοι σε καινοτόμες ιδέες, αναζητώντας πάντα την απαραίτητη ισορροπία ανάμεσα στην παράδοση και την εξέλιξη, στην ποιότητα και την προσιτότητα. Δίνοντας έμφαση στους έλληνες κτηνοτρόφους και πιστεύοντας στη δυναμική που έχει το ντόπιο ελληνικό κρέας, στον χώρο του κρεοπωλείου, κατά τη διάρκεια των γιορτών, θα μπορείτε να προμηθευτείτε νόστιμες εορταστικές δημιουργίες, όπως πορκέτα χοιρινή, ποπιέτα μόσχου-χοιρινή-κοτόπουλου, αλεξανδρινό χοιρινό, κότσι γεμιστό, κορμό και γεμιστό αρνάκι-κατσικάκι. Με μότο, «η γεύση σου πρέπει να είναι η ταυτότητά σου - αυτή που σε κάνει να ξεχωρίζεις και σου δίνει πραγματική και ηθική υπεραξία», το εστιατόριο Diamelas Meat εγγυάται πως θα κάνει τις φετινές γιορτές μοναδικές, προσφέροντάς σας ένα καρέ πιάτων με εκλεκτές γεύσεις και ιδιαίτερα αρώματα που θα εξιτάρουν τους ουρανίσκους σας.

Επιχειρησιακό Πρόγραμμα

Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα & Καινοτομία (ΕΠΑνΕΚ)

ΔΙΑΜΕΛΑΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΚΑΙ ΣΙΑ Ο.Ε. Γενική Γραμματεία Έρευνας και Καινοτομίας

Δρυμός θεσσαλονίκης, τηλ.: 23940 32578 Πυλαία, τηλ.: 2315 150549 www.meat-diamelas.gr Facebook: Diamelas Meat & Restaurant SKG Instagram: @diamelas_meat_restaurant_skg

Ενσωμάτωση τεχνολογίας αιχμής για την ενίσχυση της αλυσίδας αξίας των ελληνικών ποιοτικών αγροτικών προϊόντων. Διαδίκτυο των πραγμάτων σε Αγροδιατροφικές Συμμαχίες – InoFA (ΓΓ2CL-0347856) www.inofa-projects.eu

195

t h e eve n ts

24/12

Taste of The Holidays Το Jenny’s στο Πανόραμα Θεσσαλονίκης «υμνεί» την ελληνική κουζίνα και βρίσκεται στην κορυφή της λίστας με τα πιο φιλόξενα στέκια για τις ημέρες των γιορτών. Κάθε επισκέπτης αισθάνεται οικεία όταν περνάει την πόρτα του Jenny’s στο Πανόραμα. Είναι ένας άρτια επιμελημένος χώρος, που μπορεί να αποτελεί όχι μόνο κομμάτι της καθημερινότητας των κατοίκων, αλλά και έναν προορισμό που θα τους χαρίσει ονειρεμένες στιγμές και γεύσεις κατά τη διάρκεια των πιο ιδιαίτερων ημερών, όπως είναι αυτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Μ’ επίκεντρο τις εξαιρετικές πρώτες ύλες και τα αγνά υλικά, η κουζίνα του είναι ένας φόρος τιμής στις ελληνικές γεύσεις, ενώ δίνει τη δυνατότητα επιλογής ανάμεσα σε κλασικά πιάτα και πιο gourmet προτάσεις. Τα πάντα είναι φτιαγμένα με μεράκι, χωρίς άμυλα, χρωστικές, συντηρητικά ή έτοιμα σκευάσματα. Για τις γιορτινές ημέρες, στο Jenny’s θα υπάρχει festive μενού με όλα τα ιδιαίτερα πιάτα και γλυκά που ετοιμάζουν, καθώς και η συνεχής δυνατότητα catering - αυτό περιλαμβάνει γαλοπούλα με διάφορες γεμίσεις, αγριογούρουνο με δαμάσκηνα, ζαρκάδι, κοκοράκια γεμιστά, παραδοσιακούς λαχανοντολμάδες, βελουτέ σούπες, πάπια με πορτοκάλι, γουρουνάκι με τραγανή κρούστα, νανάκια κοτόπουλο γεμιστά, παραδοσιακές πίτες. Και φυσικά από αυτό δε θα λείπουν το γνωστό αρμενοβίλ και η πάβλοβά τους. Όσο για την κάρτα των ρεβεγιόν των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, αυτή θα παρουσιάζει όλες τις αγαπημένες εορταστικές γεύσεις με μια πιο ιδιαίτερη προσέγγιση υπό την επιμέλεια των σεφ Τζένης Γαλανού και Αντώνη Βαφειάδη.

Λεωφόρος Κομνηνών 27, Πανόραμα, τηλ.: 2310 346500, Facebook & Instagram: @jennysalldaykitchenbar

Την παραμονή των Χριστουγέννων θα μπορείτε να απολαύσετε το υπέροχο γιορτινό μενού το μεσημέρι και το βράδυ να προγραμματίσετε το ρεβεγιόν σας στο Jenny’s.

25/12

Ανήμερα τα Χριστούγεννα επιλέξτε τη ζεστή θαλπωρή του για το οικογενειακό σας festive lunch.

31/12

Στο Jenny’s, η αντίστροφη μέτρηση για το 2024 ξεκινάει από το μεσημέρι με τις πιο εκλεκτές γεύσεις και ολοκληρώνεται με το πιο ονειρεμένο πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν.

1/1

Την πρώτη μέρα του νέου έτους δώστε ραντεβού στον απόλυτο γαστρονομικό προορισμό με ένα πρώτης τάξεως New Year’s γεύμα. *Όλα τα events των γιορτών συνοδεύονται από ζωντανή μουσική.

Holiday Tables

GLOW flavor edition 196

t h e eve n ts

Xmas Party Στο Mazu Bar Restaurant δημιουργείται ένα σκηνικό χριστουγεννιάτικης αίγλης που συνδυάζεται με μια μοναδική εμπειρία φαγητού, η οποία απογειώνεται με τα πιο αξέχαστα εορταστικά πάρτι! Η κομψότητα, η πολυτέλεια, αλλά και η γοητεία μιας άλλης εποχής, ενώνουν τις δυνάμεις τους, με φόντο το γραφικό Λιμάνι της Θεσσαλονίκης, στην Παλιά Παραλία, προτείνοντας ένα σκηνικό αριστοτεχνίας που συνδυάζει μια ξεχωριστή εμπειρία φαγητού και ποτού στο επιβλητικό εσωτερικό, αλλά και το μπαρ του Mazu. Οι καλύτερες πρώτες ύλες σε συνδυασμό με αυθεντικές ελληνικές γεύσεις τιμούν την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά της Μεσογείου. Το εστιατόριό του παρουσιάζει έναν ιδιαίτερο οδηγό γαστρονομίας με γεύσεις από τις μεσογειακές ακτές και ελληνικά πιάτα, με έμφαση τόσο στο καλό κρέας όσο και στο φρέσκο ψάρι. Την ίδια στιγμή, η γωνιά του επιβλητικού του μπαρ θα σας μαγέψει με την ιδιαίτερη ατμόσφαιρά της. Σε αυτήν θα ανακαλύψετε μια λίστα από μεθυστικά cocktails, όπως και μια εξίσου «ψαγμένη» wine list από τους ελληνικούς και διεθνείς αμπελώνες, αλλά και premium ετικέτες για τους πιο απαιτητικούς. Φιλοσοφία των ανθρώπων του Mazu είναι ότι το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή, αλλά μια πύλη προς τον πολιτισμό, την παράδοση και τη σύνδεση με τη φύση. Γι’ αυτό και έχουν προσπαθήσει να δημιουργήσουν μια εμπειρία που ξεπερνά το πιάτο. Τις φετινές γιορτές, το Mazu γίνεται ο ιδανικός downtown προορισμός για όσους αγαπούν τα holiday parties αλλά και τις ιδιαίτερες γαστρονομικές περιπέτειες. Από το πρωί έως το βράδυ, αποτελεί το απόλυτο meeting place, όπου θα δώσετε ραντεβού για να γιορτάσετε τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά. Λεωφ. Νίκης 7, τηλ.: 2311 218046 Facebook: Mazu, Instagram: mazu_thessaloniki www.mazu.gr

24/12 Παραμονή Χριστουγέννων, από τις 14:00 μέχρι τις 20:00, οι μουσικές επιλογές του DJ Ανδρέα Κουνδουράκη θα ανεβάσουν τη διάθεση στα ύψη. Μετά τις 21:00, ετοιμαστείτε για το πιο ατμοσφαιρικό χριστουγεννιάτικο δείπνο με live σαξόφωνο.

25/12 Ανήμερα τα Χριστούγεννα, απολαύστε το festive menu υπό τους μελωδικούς ήχους live σαξοφώνου.

31/12 Το απόλυτο New Year’s Eve party στήνεται από τις 14:00 κι έπειτα με τον DJ Μario Touloumtzi να επιλέγει τις πιο ανεβαστικές μουσικές. Μετά τις 21:00 το Mazu υποδέχεται το 2024, και κάνει αλλαγή χρονιάς με την πιο εορταστική και χαρούμενη διάθεση!

1/1 Ανήμερα την Πρωτοχρονιά, το one-of-a-kind μενού του ολοκληρώνει με τον καλύτερο τρόπο το πρώτο βράδυ του νέου έτους υπό τις πιο καθηλωτικές jazz μελωδίες.

197

t h e eve n ts

Contemporary dining experience Στην καρδιά της πόλης, το Moldee Bar Restaurant θα αποτελέσει τον go-to γαστρονομικό προορισμό για τις φετινές γιορτές, προσφέροντας μια αξέχαστη εμπειρία dining. Στη συμβολή των οδών Μητροπολίτου Ιωσήφ και Προξένου Κορομηλά, σ’ ένα από τα πιο πολυσύχναστα σημεία του κέντρου της Θεσσαλονίκης, το Moldee μάς υποδέχεται σ’ έναν μοντέρνο, περίτεχνο χώρο, ο οποίος διακρίνεται ιδιαίτερα για την exclusive διακοσμητική του υπεροχή. Το casual dining είναι κεντρικός πρωταγωνιστής, που ξεχωρίζει και στο main menu των signature cocktails του. Η φιλοσοφία των ιδιοκτητών του, Βασίλη Μουρατίδη και Σοφοκλή Μαραγκουδάκη, ήταν να δημιουργήσουν ένα μοναδικό εστιατόριο-μπαρ, όπου όλα τα στοιχεία έχουν customized ταυτότητα, το δικό τους σχήμα και τη δική τους γραμμή. Η κουζίνα έχει μεσογειακή ταυτότητα με επιρροές από διαφορετικές χώρες, όπως η Ελλάδα, η Ιαπωνία, η Γαλλία και η Ισπανία. Το χαρακτηριστικό που είναι άρτια συνδεδεμένο με τη μαγειρική τους φιλοσοφία είναι οι τολμηροί συνδυασμοί, όπως και η βαθιά γνώση τους για την πρώτη ύλη. Το μεγάλο φωτεινό του bar, με classy industrial επιρροές ευρωπαϊκού στιλ, φαντάζει ιδανικό spot για τις φετινές γιορτές και αναδεικνύει μια φρέσκια αισθητική υψηλών προδιαγραφών, που κεντρίζει το ενδιαφέρον. Στους κύριους χώρους του, το λευκό χρώμα επικρατεί και δομεί μια ξεχωριστή εικόνα που θυμίζει σύγχρονο κελάρι. Ενδιαφέροντα μοτίβα και σχέδια σύγχρονων εικαστικών και γραφικών στολίζουν τους τοίχους και ολοκληρώνουν την τελική εικόνα. Απολαύστε τις ημέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς σε ένα περιβάλλον γεμάτο γευστικές -κι όχι μόνο- εκπλήξεις. Μητροπολίτου Ιωσήφ 8, τηλ.: 2310 286000, Facebook: Moldee Bar Restaurant, Instagram: @moldee_bar_restaurant

24/12 Την παραμονή των Χριστουγέννων, το πιο ιδιαίτερο Xmas party στήνεται στο Moldee υπό τους ήχους του guest DJ Mr. Gee, ενώ η βραδιά κλείνει μ’ ένα ιδιαίτερο degustation Christmas μενού, όπου οι πιο σύγχρονες γεύσεις ενώνονται με κλασικά αγαπημένες επιλογές.

25/12 Την ημέρα αυτή της χαράς, το εστιατόριο έχει δημιουργήσει για εσάς ένα καρέ με τις πιο εορταστικές γευστικές προτάσεις που θα σας μαγέψουν, κάνοντας κάθε στιγμή μοναδική, με συνοδεία από ήχους του πιο μελωδικού σαξοφώνου.

31/12 Υποδεχτείτε το 2024, απολαμβάνοντας μικρές εκρήξεις χαράς στον ουρανίσκο σας μέσα από ένα ειδικά επιμελημένο για την ημέρα μενού με τις πιο ντελικάτες ευρωπαϊκές γεύσεις να πρωταγωνιστούν σε συνδυασμό με την πιο υπέροχη σαμπάνια!

Holiday Tables

GLOW flavor edition 198

Celebrate all day long

Let’s Toast!

Το L’ Autre Café, την περίοδο των εορτών φοράει τα καλά του και μας υποδέχεται.

Το στέκι της Θεσσαλονίκης, Canteen, αποτελεί σημείο αναφοράς και τις φετινές γιορτές με ένα festive καρέ γεύσεων και απολαύσεων.

Σε μια άκρως εορταστική, οικογενειακή ατμόσφαιρα, με δυνατή μουσική από τους αγαπημένους DJs της πόλης και παραδοσιακές μαμαδίστικες λιχουδιές, μπορείτε να απολαύσετε τον speciality καφέ σας από νωρίς το πρωί και να συνεχίσετε έως αργά το βράδυ με ζεστό κονιάκ και κρασί, τόσο την παραμονή όσο και ανήμερα των Χριστουγέννων. Επίσης, το αγαπημένο L’ Autre Café, την Πρωτοχρονιά δημιουργεί το πιο festive σκηνικό με ποικλία στις επιλογές ποτού και συνοδεία του πιο νόστιμου snacking. Γρηγορίου Παλαμά 8, τηλ.: 2314 009626, Facebook: L’autre Café, Instagram: @lautre_cafe

Για το ρεβεγιόν της παραμονής των Χριστουγέννων, το Canteen παρουσιάζει ένα γευστικό μενού με παραδοσιακές προτάσεις, με τους λαχανοντολμάδες και τη γαλοπούλα να πρωταγωνιστούν. Για το ρεβεγιόν της παραμονής της Πρωτοχρονιάς, σ’ ένα περιβάλλον με εντυπωσιακό στολισμό, σας περιμένει ένα show με πυροτεχνήματα και ένα εντυπωσιακό μενού, το οποίο θα απολαύσετε υπό τους ήχους της μελωδικής μουσικής DJ με live vocals! Δημ. Γούναρη 7, τηλ.: 2310228520, Facebook: Canteen, Instagram: @canteen_skg

Festive Bistro Χριστούγεννα χωρίς νόστιμες οινικές προτάσεις δε γίνονται, γι’ αυτό και τις φετινέςγιορτές το Methi Bistro & Wine Bar προσφέρει τα απόλυτα wine pairings στο πιο cozy περιβάλλον. Με εμπειρία σχεδόν 35 χρόνων, οι άνθρωποι στο Methi Bistro & Wine Bar γνωρίζουν άριστα την τέχνη του κρασιού και των καλύτερων συνδυασμών του. Στο διαχρονικά πια αγαπημένο στέκι για κρασί και καλό φαγητό στην Καλαμαριά, επιλέγουν και τις φετινές γιορτές να παρουσιάσουν γεύσεις που ενεργοποιούν τους γευστικούς κάλυκες και θυμίζουν παριζιάνικα μπιστρό. Με περισσότερες από 500 διαφορετικές ετικέτες κρασιών, από τις οποίες οι 50 προσφέρονται σε ποτήρι και ανανεώνονται κάθε δύο μήνες, η Μέθη αποτελεί ένα από τα πιο ιδιαίτερα wine bar της πόλης. Η ωραία ατμόσφαιρα και το προσεγμένο μενού δημιουργούν μια μοναδική εμπειρία στους λάτρεις του κρασιού. Κάθε Σαββατοκύριακο από τις 12:00 μέχρι τις 17:00 προσφέρουν το πιο λαχταριστό brunch, ενώ στις 31 Δεκεμβρίου από τις 12:00 το μεσημέρι μέχρι και τις 19:00 σας περιμένει ο πιο εορταστικός μπουφές με συνοδεία από κρασί και σαμπάνια. Make your reservation now! Εθνικής Αντιστάσεως 65, Καλαμαριά, τηλ.: 2310 482401, Facebook: ΜΕΘΗ Bistro & Wine Bar, Instagram: @methiwinebar

199

Wine Notes

GLOW flavor edition 200

Κρασί μετά μουσικής Τώρα που οι γιορτές είναι εδώ, δεν μπορούμε παρά ν’ αναρωτηθούμε με ποια μουσική υπόκρουση θα «ντύσουμε» τα εορταστικά μας καλέσματα. Κι επειδή οι οινικές επιλογές θα μας συνοδεύουν σε κάθε Xmas gathering, εμείς αυτήν τη φορά κάναμε pairing τις πιο κορυφαίες ετικέτες ελληνικών κρασιών με αγαπημένα τραγούδια. ΚΕΙΜΕΝo κυριακη παναγιωτου

Συνδέονται τα αρώματα και οι γεύσεις με τη μουσική; Ίσως θα μπορούσατε να φέρετε στο μυαλό σας τη μυρωδιά του πιο λαχταριστού δείπνου που είχατε ποτέ, απλά και μόνο με το άκουσμα ενός τραγουδιού. Η μουσική έχει ισχυρή επίδραση στις ζωές μας και είναι λογικό η αισθητηριακή μας αντίληψη για ένα κρασί να επηρεάζεται από τη συναισθηματική μας κατάσταση, η οποία θα εκφράζεται πάντα μέσα από στιγμιαίες αναζητήσεις στο Spotify. Εάν κάναμε ένα πείραμα και σερβίραμε το κρασί μας ακούγοντας κλασικά μουσικά κομμάτια ή έναν συνήθη ήχο με tempo ή ένα τραγούδι με δυνατό refrain, θα διαπιστώναμε πως κάθε γουλιά μάς φαίνεται πιο πολύπλοκη, έχει περισσότερη ένταση στα αρώματά της και κυρίως την απολαμβάνουμε περισσότερο. Εάν πάλι συγκρίναμε αυτό το μουσικό χαλί με τη σιωπή, θα καταλήγαμε σίγουρα στο ότι το πρώτο σενάριο έχει τη δύναμη να ενισχύει την εμπειρία. Με άλλα λόγια, η απόλαυση ενός κρασιού είναι μέτρια χωρίς μουσική, γι’ αυτό τα φετινά Χριστούγεννα σερβίρετε με ευλάβεια όποιο κρασί έχετε στο σπίτι και βάλτε στο τέρμα το τραγούδι που αγαπάτε περισσότερο. Κι όταν έρθει αυτή η στιγμή, μην ξεχάσετε να χορέψετε με την καρδιά σας!

ΚΤΗΜΑ ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ

Το «Ήδυσμα Δρυός Merlot» με το “That’s Life”

Το Κτήμα Τέχνη Οίνου καταφέρνει να οινοποιήσει αριστοτεχνικά το διάσημο Merlot, χαρίζοντάς του ένα δροσερό γευστικό προφίλ. Η πιο πολυφυτεμένη ποικιλία της Γαλλίας σπάνια βρίσκει τόσο ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας που εξασφαλίζουν τη φινέτσα του. Το «Ήδυσμα Δρυός Merlot» είναι ένα πυκνό κρασί που ταυτόχρονα διατηρεί την ευλυγισία του στο τραπέζι. Έτσι και το τραγούδι που το συνδυάσαμε, του Frank Sinatra, έχει ένα αναζωογονητικό μήνυμα να μεταδώσει: παρά τα σκαμπανεβάσματα της ζωής, κανείς δεν πρέπει να παραιτείται, αλλά να παραμένει θετικός, γιατί σύντομα μπορεί να «επιστρέψει στην κορυφή».

ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ

Το «Evangelo» με το “Take Five”

Όπως οι αναπάντεχοι ρυθμοί του “Take Five” του Dave Brubeck αλληλεπιδρούν για να δημιουργήσουν ένα συναρπαστικό αποτέλεσμα, έτσι και τα αρώματα του “Evangelo”, με τη συνεργασία της ερυθρής ποικιλίας Syrah και της λευκής Viognier, συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα ισορροπημένο και διαχρονικό κρασί. Και τα δύο αποτελούν έργα που στηρίζονται στην τεχνική, στην ευαισθησία και στη συναρπαστική έκφραση του καλλιτεχνικού τους πνεύματος. Το κρασί αυτό είναι φινετσάτο και συνδυάζει έντονα ποικιλιακά αρώματα, εμφανίζοντας συγχρόνως και τον γευστικό πλούτο κρασιών παλαίωσης.

201

Wine Notes

GLOW flavor edition 202

ΚΤΗΜΑ ΓΑΙΑΣ

ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΚΕΧΡΗ

H βάση του κρασιού Κτήμα Γαίας βρίσκεται στον τρόπο διαχείρισης του αμπελώνα στο Κούτσι. Εμφιαλώνεται χωρίς καμία απολύτως κατεργασία, διαφυλάσσοντας στον μέγιστο δυνατό βαθμό τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του. Το “Born to Run” του Bruce Springsteen που επιλέξαμε, αφηγείται την ιστορία νεαρών ερωτευμένων που αναζητούν την ελευθερία. Ο τραγουδιστής προσκαλεί μια κοπέλα που ονομάζεται Wendy να τρέξει μακριά μαζί του, για ν’ ανακαλύψει τι έχει να προσφέρει η ζωή. Λαχταράει να δραπετεύσει από την πόλη, πριν να είναι πολύ αργά. Ο Springsteen αργότερα παραδέχτηκε ότι αυτό ήταν το τραγούδι της νιότης του που μετά άλλαξε νόημα γι’ αυτόν. Αναγνώρισε ότι η ελευθερία δεν μπορούσε να επιτευχθεί με τη φυγή, αλλά με τη δημιουργία μιας ουσιαστικής κοινότητας. Κάπως έτσι δρα και το Αγιωργίτικο της Γαίας, βασισμένο στη νοοτροπία των ανθρώπων του Κτήματος που -και στη Νεμέα και στη Σαντορίνη- έχουν καταφέρει με τα κρασιά τους να μας κάνουν να ονειρευόμαστε για ό,τι νέο έρχεται.

Ένα Ξινόμαυρο από επιλεγμένα αμπελοτόπια της Γουμένισσας, που εκφράζει όλη τη δύναμη και τη μοναδικότητα της εμβληματικής ποικιλίας του μακεδονίτικου αμπελώνα. Το “Stairway to Heaven” των Led Zeppelin θεωρείται ένα από τα σπουδαιότερα ροκ τραγούδια. Όταν έπαιζε το τραγούδι, το συγκρότημα επέκτεινε την ερμηνεία του για πάνω από 10΄. Για τη live εκτέλεσή του, ο Page χρησιμοποίησε μια κιθάρα Gibson EDS-1275 με διπλό λαιμό, ώστε να μη χρειάζεται να κάνει παύση όταν αλλάζει από εξάχορδη σε 12χορδη κιθάρα. Εάν ενώσουμε την αίσθηση που αφήνει η μουσική του μαζί με το Ξινόμαυρο της Οινοποιίας Κεχρή, θα έχουμε μία δεμένη με 12 χορδές εμπειρία.

Το «Nemea» με το “Born To Run”

Το «Ξινόμαυρο» με το “Stairway To Heaven”

BOUTARI

Το «1879 Legacy» με το “White Dove”

ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ

Το «Διάπορος Single Block 2019» με το “Under Pressure”

O γνωστός σε όλους μας Διάπορος βρίσκεται στη Χαλκιδική. Για την οικογένεια του Στέλλιου Μπουτάρη το όνομά του επιλέχθηκε για το εν λόγω κρασί, γιατί αποτελεί το κρυφό της ησυχαστήριο, έναν τόπο ιερό. Το τραγούδι που προτείνουμε είναι το “Under Pressure” των Queen και David Bowie, των μουσικών ιδιοφυών που μας άφησαν ένα από τα πιο εμβληματικά κομμάτια της παγκόσμιας ροκ σκηνής.

H βόρεια πλευρά του αμπελώνα του Κτήματος στο Γιαννακοχώρι είναι η πηγή των σταφυλιών για το «Διάπορος». Το Ξινόμαυρο προέρχεται από την καρδιά του block #5, που θεωρείται ένα από τα ποιοτικότερα αμπελοτόπια της ποικιλίας, ενώ για τη συμβολή του Syrah επιλέγονται τα παλαιότερα κλήματα που βρίσκονται στα αμπελοτόπια #1 και #2. Αξίζει να μπείτε στην ιστοσελίδα για να ανακαλύψετε πώς η ομάδα του Κυρ-Γιάννη ερευνά την ποικιλία του Ξινόμαυρου και πώς την εξελίσσει βήμα βήμα μέσα από τους οίνους που κυκλοφορεί.

Ο ρόλος της οικογένειας Μπουτάρη υπήρξε καθοριστικός, όχι μόνο στη διαφύλαξη της τοπικής ποικιλίας του Ξινόμαυρου, όταν η αμπελοκαλλιέργεια σχεδόν είχε εγκαταλειφθεί, αλλά συνολικά στην καταξίωση της ποικιλίας και της Π.Ο.Π. ζώνης της Νάουσας. Σήμερα, 145 χρόνια από την ίδρυσή της και 5 γενιές αργότερα, με τη γνώση, την πείρα αλλά και υποχρέωση στην ιστορία της, η οινοποιία Boutari είναι ακόμη εδώ και μας παρουσιάζει το “1879 Legacy”. Οι δυνατοί στίχοι του τραγουδιού των Scorpions μάς προτρέπουν να κοιτάξουμε μέσα μας.

ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ

Το «Thema Ερυθρό» με το “Bohemian Rhapsody”

Πρόκειται για ένα all-time-classic και πολυαγαπημένο τραγούδι, όπως ανάλογα λατρεμένο είναι και το «Thema Ερυθρό» στην ελληνική οινική σκηνή. Το “Bohemian Rhapsody” διαρκεί περίπου 6΄, ασυνήθιστα πολλά για ένα τραγούδι. Έτσι, το κρασί αυτό θα το απολαύσετε σε αργούς ρυθμούς και θα σας αφήνει μια μακρά επίγευση στο στόμα. Λόγω του χαρμανιού του και της ωρίμανσής του για 12 μήνες σε γαλλική δρυ, χαρακτηρίζεται από μια πολυπλοκότητα.

203

GLOW flavor edition 204

Winter Recipes

Food Trend

Ετοιμάζουμε εύκολες και γρήγορες συνταγές για το τραπέζι των γιορτών, που θα αρέσουν σε όλους! ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ εκτορασ νικολακης POV STUDIO ΣΥΝΤΑΓΕΣ & food STYLING ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ

Camembert ψητό με αποξηραμένα φρούτα Το τυρί αυτό έχει φτιαχτεί για να σερβίρεται λιωμένο. Αν το ψήσετε σ’ ένα φραντζολάκι, όχι μόνο θα είναι πιο απολαυστικό, αλλά θα έχετε ένα σκεύος λιγότερο για πλύσιμο. Διαλέξτε ένα ωραίο ψωμάκι με σκληρή κόρα και μην παραλείψετε να βάλετε βούτυρο και σκόρδο!

Υλικ ά για ένα τεμάχιο

1 μικρό στρόγγυλο φραντζολάκι 1 κομμάτι Camembert (300 γρ.)

1 κ. σ. βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο στην πρέσα Αλάτι Για το σερβίρισμα Αποξηραμένα και φρέσκα φρούτα Φρέσκα μυρωδικά

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Με ένα μαχαίρι κάνουμε μια τρύπα που να χωράει το τυρί άνετα. Λιώνουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε με το σκόρδο, αλατίζουμε, βάζουμε το Camembert και ψήνουμε για περίπου 15΄, μέχρι το τυρί να λιώσει. Κόβουμε το ψωμί που βγάλαμε απ’ το καρβελάκι σε κομμάτια και φρυγανίζουμε. Όταν το τυρί έχει λιώσει, σερβίρουμε τα φρούτα, τα φρέσκα μυρωδικά και τα κρουτόν που ετοιμάσαμε.

205

Υλικ ά για 1 μεγά λο κοτόπουλο (6 - 8 μερίδες)

Κοτόπουλο (ή γαλοπούλα) με μηλίτη στον φούρνο Το κοτόπουλο σε μερίδες χρειάζεται λιγότερο χρόνο στον φούρνο και είναι πιο εύκολο στο σερβίρισμα. Αν επιλέξετε γαλοπούλα, θα πρέπει να προσαρμόσετε τον χρόνο ψησίματος και τις ποσότητες των υλικών. Εκτέλεση

Σ’ ένα μπολ βάζουμε τον μαϊντανό, το φασκόμηλο, το δεντρολίβανο, το αλάτι, τη ζάχαρη, την πάπρικα, το ξύσμα του πορτοκαλιού το ελαιόλαδο, το σκόρδο και ανακατεύουμε. Συσκευάζουμε το κοτόπουλο σε μία σακούλα, προσθέτουμε το μείγμα των μυρωδικών, κουνάμε καλά και αφήνουμε για δύο ώρες ή για ακόμη περισσότερο στο ψυγείο. Θα χρησιμοποιήσουμε ένα βαθύ τηγάνι με καπάκι για να ετοιμάσουμε το κοτόπουλο. Βγάζουμε το κοτόπουλο από το ψυγείο και το περιμένουμε για μία τουλάχιστον ώρα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C. Τοποθετούμε το σκεύος στο μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε τις δύο κουταλιές λάδι και, όταν ζεσταθεί, βάζουμε το κοτόπουλο, με την πλευρά του δέρματος να ακουμπάει στο σκεύος. Αφήνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα (το κοτόπουλο θα ξεκολλήσει μόνο του όταν είναι έτοιμο, δε χρειάζεται να το ζορίσουμε). Γυρνάμε από την άλλη πλευρά και συνεχίζουμε μέχρι να ψηθεί καλά. Όταν το κοτόπουλο πάρει χρώμα και από τις δυο πλευρές, το βγάζουμε. Στρώνουμε τα κρεμμύδια και τα μήλα και τοποθετούμε το κοτόπουλο από πάνω τους (με το δέρμα από την πάνω πλευρά), συμπληρώνουμε τον μηλίτη, κλείνουμε με το καπάκι και μεταφέρουμε στον φούρνο. Ψήνουμε για 30΄, βγάζουμε το καπάκι και ψήνουμε για άλλα 30΄ στους 180°C, μέχρι το κοτόπουλο να μαγειρευτεί καλά και να πάρει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα. Αφήνουμε για 10΄ πριν σερβίρουμε.

1 μεγάλο κοτόπουλο (γύρω στα 1.800 γρ.) σε μερίδες 1 κούπα μαϊντανός ψιλοκομμένος 1/ 2 κούπα φασκόμηλο ψιλοκομμένο 2-3 κλαδάκια δεντρολίβανο ψιλοκομμένο 2 κ. σ. αλάτι 2 κ. σ. μαύρη ζάχαρη 1 κ. σ. πάπρικα καπνιστή 1 πορτοκάλι, το ξύσμα του 2 κ. σ. ελαιόλαδο 4-5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες Για το μαγείρεμα 2+2 κ. σ. ελαιόλαδο 4 μεγάλα κρεμμύδια σε φέτες 2 μήλα σε φέτες 500 γρ. μηλίτης

Food Trend

GLOW flavor edition 206

Εκτέλεση

Θα χρησιμοποιήσουμε ένα σκεύος με καπάκι που να μπαίνει στον φούρνο. Θα ξεκινήσουμε το μαγείρεμα στην εστία και θα συνεχίσουμε στον φούρνο. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Βάζουμε το σκεύος στην εστία, προσθέτουμε τις δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τα μανιτάρια, αλατίζουμε και αφήνουμε σε δυνατή φωτιά για 5΄-6΄, μέχρι τα μανιτάρια να ψηθούν καλά. Όταν είναι έτοιμα, τα μεταφέρουμε σ’ ένα άλλο σκεύος (θα τα χρειαστούμε στο σερβίρισμα). Θα συνεχίσουμε το μαγείρεμα στο ίδιο σκεύος, χωρίς να το καθαρίσουμε. Βάζουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, αλατίζουμε, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε για περίπου 1,5΄, σε μέτριας έντασης φωτιά, μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο και γλυκό. Ξεπλένουμε το ρύζι, στραγγίζουμε, προσθέτουμε και μαγειρεύουμε για 2΄-3΄, μέχρι ν’ αρχίσει να σκουραίνει. Συμπληρώνουμε το κρασί, δυναμώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να εξατμιστεί (θα πρέπει να έχουν μείνει ελάχιστα υγρά στο σκεύος, αλλά να μην έχει στεγνώσει). Προσθέτουμε το ζεστό νερό, τη σούπα μανιταριών, το καλαμπόκι, ανακατεύουμε και αφήνουμε μέχρι να αρχίσει να βράζει ζωηρά. Κλείνουμε με το καπάκι και μεταφέρουμε στον φούρνο για 20΄. Όταν ο χρόνος περάσει ανοίγουμε το καπάκι, προσθέτουμε τα τυριά, ανακατεύουμε και ψήνουμε στο γκριλ για μερικά λεπτά μέχρι να έχουμε ένα ωραίο χρυσό χρώμα. Σερβίρουμε με τα μανιτάρια που ετοιμάσαμε στην κορυφή.

Tips & Tricks: Μία σούπα σε σκόνη στο ντουλάπι είναι εξαιρετικά χρήσιμη. Αυτός είναι ο τρόπος να τη χρησιμοποιήσετε δημιουργικά! Μπορείτε να αλλάξετε τα μανιτάρια με ό,τι άλλο σας αρέσει (σπαράγγια, γαρίδες, μπέικον), το καλαμπόκι με κολοκύθα ή αρακά και να προσθέσετε το δικό σας μείγμα τυριών.

Υλικ ά για 4 - 6 άτομα

Ριζότο φούρνου με μανιτάρια, καλαμπόκι και γραβιέρα Ένα ριζότο δεν μπορεί να αφήσει κανέναν ασυγκίνητο! Η συνταγή που ακολουθεί ετοιμάζεται στον φούρνο. Μπορεί να χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο από το κλασικό ριζότο στο τηγάνι για να γίνει, αλλά το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει.

2+2 κ. σ. ελαιόλαδο 200 γρ. μανιτάρια, σε φέτες Αλάτι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο στην πρέσα 1 κ. σ. βούτυρο 850 γρ. ζεστό νερό 2 κ. σ. σούπα μανιταριών σκόνη 200 γρ. ρύζι για ριζότο 100 γρ. λευκό κρασί 1 κούπα καλαμπόκι 100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη 100 γρ. κασέρι τριμμένο

207

Food Trend

Χριστουγεννιάτικο γλυκό ψυγείου με μελομακάρονα Γι’ αυτό το απολαυστικό γλυκό θα χρησιμοποιήσουμε μελομακάρονα που όλοι έχουμε σπίτι μας αυτές τις μέρες, μία χούφτα αποξηραμένα φρούτα και σοκολάτα. Αντί για μελομακάρονα, μπορούμε να βάλουμε όποια άλλα μπισκότα ή κουλουράκια έχουμε στην κουζίνα μας!

GLOW flavor edition 208

Υλικ ά για 8 -10 μερίδες

200 γρ. γάλα πλήρες, ζεστό 300 γρ. σοκολάτα υγείας λιωμένη 200 γρ. μελομακάρονα 100 γρ. βερίκοκα ξερά 1 κ. σ. ελαιόλαδο Για το σερβίρισμα 200 γρ. κρέμα σαντιγί

Εκτέλεση

Σ’ ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε το ζεστό γάλα, τη σοκολάτα υγείας και ανακατεύουμε καλά. Σπάμε τα μελομακάρονα και τα ενώνουμε με το μείγμα της σοκολάτας. Προσθέτουμε τα βερίκοκα, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά. Μεταφέρουμε στη λαδόκολλα, τυλίγουμε σε ρολό και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί. Σερβίρουμε με τη σαντιγί στο πλάι.

Tips & Tricks: Μερικές κουταλιές ρούμι ή κονιάκ ταιριάζουν τέλεια στη συνταγή αυτή. Προσθέστε λίγο στη σοκολάτα σας!

209

GLOW flavor edition 210

Let’s Drink to That!

Last Toast

Margarita

Εσείς γνωρίζετε την πραγματική προέλευση των αγαπημένων σας εορταστικών κοκτέιλ; Αν όχι, τότε ήρθε η ώρα ν’ ανακαλύψετε τα fun facts αλλά και τις ιστορίες που κρύβονται πίσω από τις μικρές «απολαύσεις» που μας συντροφεύουν τα βράδια της χριστουγεννιάτικης περιόδου.

KΕΙΜΕΝΟ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΤΑΝΙΑΣ

Το διάσημο κοκτέιλ με premium τεκίλα δημιουργήθηκε το 1938, όταν ο εφευρετικός ιδιοκτήτης ενός μεξικάνικου εστιατορίου, Carlos “Danny” Herrer, το δημιούργησε για το πανέμορφο showgirl του Ziegfeld Marjorie King. Σύμφωνα με την ιστορία, η τεκίλα ήταν το μόνο αλκοόλ που η King θα ανεχόταν, οπότε ο Herrera πρόσθεσε απλώς χυμό λάιμ και αλάτι και ιδού!

Mulled Wine

Το Mulled Wine, το γνωστό σε όλους μας «ζεστό κρασί», είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την περίοδο των Χριστουγέννων και σερβίρεται κυρίως στα Christmas markets της Ευρώπης, όπως στη Γερμανία και την Αυστρία. Η πρώτη καταγεγραμμένη μαρτυρία για την κατανάλωσή του έρχεται από τη Ρώμη, τον 2ο αιώνα π.Χ., όταν οι Ρωμαίοι ταξίδεψαν στην Ευρώπη, κατακτώντας ένα μεγάλο μέρος αυτής. Ένα από αυτά που διέδωσαν με την επέλασή τους ήταν και η συνήθεια να πίνουν ζεστό κρασί.

Eggnog

Πρόκειται για ένα από τα πιο ιδιαίτερα κοκτέιλ, το οποίο -όπως οι περισσότεροι συμφωνούν- προήλθε από το πρώιμο μεσαιωνικό βρετανικό “posset”, ένα ζεστό, γαλακτώδες ποτό που μοιάζει με μπίρα ale. Μέχρι τον 13ο αιώνα, οι μοναχοί σε προπόσεις για ευημερία και καλή υγεία έπιναν ένα παρόμοιο ρόφημα που περιείχε αβγά και σύκα - τροφές των πλουσίων. Το Eggnog συνδέθηκε με τα Χριστούγεννα περίπου το 1700, όταν οι αμερικανικές αποικίες ήταν γεμάτες φάρμες και φθηνό ρούμι, ένα συστατικό που σύντομα θα γινόταν σήμα κατατεθέν του ροφήματος.

G| FAVORITES

GLOW μαρτιοσ 2