Glow 186

The first personal lifestyle free magazine

186 ιαν 2023

Κλέλια Ανδριολάτου

flavor edition

Journeys!

Stories!

Gifts!

G| FAVORITES

GLOW μαρτιοσ 2

3

G| FAVORITES

GLOW ιανουαριοσ 4

DAMIANI franck muller

riviere zydo

etho maria palmiero

fanourakis paolo piovan g a v e l l o I l e a n n a M a k r i ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 103 & ΧΡΥΣ. ΣΜΥΡΝΗΣ, ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, ΤΗΛ:. 2310 278 780, 2310 278 790 Sani Resort Marina, τηλ:. 23740 31100 www.thaliaexarchou.gr

5

ΤHALIA EXARCHOU JEWELLERY

G| letter

GLOW ιανουαριοσ 6

Περίεργοι οι καιροί που ζούμε. Μοιάζει σαν να βαδίζουμε σε μια εποχή όπου το να λειτουργούμε ψυχρά και υπολογιστικά είναι αποδεκτό - κάτι που σε καμία περίπτωση δεν είναι χαρακτηριστικό της ανθρώπινης φύσης. Αρκεί να κάνουμε έναν μικρό υπολογισμό και θα κατανοήσουμε πόσο έχουν αλλοιωθεί τα δεδομένα της καθημερινότητάς μας σε σχέση με το παρελθόν. Σημαντικά, πολύτιμα και αναντικατάστατα αγαθά θυσιάζονται στον βωμό του σύγχρονου τρόπου ζωής που τρέχει σε ανεξέλεγκτους πολλές φορές ρυθμούς. Αν μπορούσα να ζητήσω κάτι για τη νέα χρονιά, αυτό θα ήταν να υπήρχε ένας τρόπος μαγικός και να μπαίνει ένα φρένο για όλους μας όταν τα όρια του άγχους ξεπερνιούνται. Οι άνθρωποι γεννηθήκαμε για να μοιραζόμαστε, να έχουμε τον χρόνο να νιώθουμε, να αγγίζουμε, να δημιουργούμε παρέα, να βιώνουμε το μεγαλείο και την ομορφιά των συναισθημάτων μας ο ένας για τον άλλον, να απολαμβάνουμε όσα υπέροχα διαθέτει η πλάση γύρω μας. Είναι σημαντικό να διατηρήσουμε τις ισορροπίες, για να είμαστε καλά με το «είναι» μας και τους ανθρώπους μας. Οι γιορτινές μέρες που έρχονται βοηθούν στο να αναθεωρήσουμε τι αξίζει περισσότερο. Ας αξιολογήσουμε όσα αντιμετωπίζουμε κάθε μέρα, πως διοχετεύουμε την ενέργειά μας κι ας συνειδητοποιήσουμε πόσα πολλά είναι αυτά που χάνουμε και πως θα τα επαναφέρουμε στη ζωή μας. Η αληθινή ποιότητα βρίσκεται ευτυχώς μια ανάσα δίπλα μας σ’ αυτήν την ευλογημένη χώρα που ζούμε. Αρκεί να έχουμε τα μάτια ανοιχτά στο καλό, στην αγάπη, στη σύμπνοια, στην προσφορά χωρίς ανταλλάγματα, στην εσωτερική λάμψη που πηγάζει από μέσα μας και στα χαμόγελα από καρδιάς. Μόνο το καλό μας αξίζει!

flos, boss foss

Ed ito

Χαρίστε αγάπη στους ανθρώπους σας, όχι γι αυτό που είναι, ούτε γιατί περιμένετε κάτι σε ανταπόδοση. Απλά, επειδή αυτό ποθεί η ψυχή σας.

Καλές γιορτές, Σταυρούλα Κλειδαριά

The first personal lifestyle free magazine

Εκδότρια Νανώ Κουγιουµτζόγλου-Καραβιώτη nano@glow.gr Διευθύντρια Σταυρούλα Κλειδαριά-Γκούτα stauroula@glow.gr Creative Art Director Mιράντα Φιλιππίδη, mfilippidi@glow.gr Αρχισυντάκτρια Μαρία Αραμπατζίδου Συνεργάτες Bασιλική Δουκουμοπούλου, Άρης Καβατζίκης, Εύη Καλλίνη, Δημήτρης Κοπαράνης, Αλίκη Σιάμκουρη, Καλλιρρόη Σιμιτζίδου, Μάρα Ταµπάκη, Ευτυχία Φράγκου

Columnists Μαρία Παγωνάκη, Ειρήνη Πασχαλέρη, Βίκυ Χατζηβασιλείου, Γιάννης Χατζηχριστοδούλου

Γραμματεία - Yποδοχή Διαφήμισης Νατάσσα Αζά info@glow.gr

Διόρθωση Νατάσα Κάντζα

Ιδιοκτησία ναστα εκ∆οσεις i.k.Ε. Οικονοµική ∆/νση-Λογιστήριο - Συνδρομές Λασκαράτου 4, 54646 Θεσσαλονίκη, Τ: 2310 548 803, F: 2310 513 850

Φωτογράφοι Αλέξανδρος Ιωαννίδης, Γιώργος Καπλανίδης, Γιώργος Κατσανάκης Ολυμπία Κρασαγάκη, Έκτορας Νικολάκης-Pov Studio, Άρης Ράµµος, Ιωάννα Ρουφοπούλου

Σύνταξη - Εµπορική ∆/νση Τσιµισκή 81, 54622 Θεσσαλονίκη, Τ: 2310 220 896-7, F: 2310 220 826

Image Bank Shutterstock

Διευθύντρια Μόδας & Διακόσμησης Σταυρούλα Κλειδαριά

Εμπορική Διεύθυνση Νανώ Κουγιουµτζόγλου-Καραβιώτη nano@glow.gr

Style & Beauty Director Ελεoνώρα Κανάκη eleonora@glow.gr

Υπεύθυνη Διαφήμισης Αλεξάνδρα Χαλκιά alex@glow.gr

Παραγωγή Εκτύπωσης BEYOND Α.Ε Για τα αποστελλόµενα έντυπα, κείµενα και φωτογραφίες, το περιοδικό παίρνει αυτοµάτως το δικαίωµα δηµοσίευσης. Κείµενα και φωτογραφίες που αποστέλλονται για δηµοσίευση στο περιοδικό δεν επιστρέφονται. Απαγορεύεται η ολική ή µερική αναδηµοσίευση όλων ανεξαιρέτως των κειµένων και φωτογραφιών χωρίς προηγούµενη έγγραφη άδεια του εκδότη.

Don’t miss Κι αν ακόμη δεν προλάβετε να προμηθευτείτε το GLOW από τα σημεία διανομής του: • Ξεφυλλίστε το μέσα από το site GLOW.GR στη στήλη Archive, όπου θα βρείτε όλα τα τεύχη του περιοδικού!

Follow @glowmagazine

7

GLOW ιανουαριοσ 8

Checklist ιανουαριοσ

ΜΟΔΑ 12 EDITOR’S CHOICE Τα must haves της σεζόν 34 TREND Keep Glowing. Λάμψεις παντού!

ΣΤΗΛΕΣ 06 ΕDITORIAL 130 MY DIARY Η Ελεονώρα Κανάκη κρατάει τις σημειώσεις του μήνα

ΘΕΜΑΤΑ 60 SKG FESTIVE CALENDAR Όπως ένα advent calendar, αποκαλύπτουμε τις υπέροχες προτάσεις για κάθε μέρα μέχρι την Πρωτοχρονιά στη συναρπαστικά γιορτινή Θεσσαλονίκη 70 BUCKET LIST 2023 Όλα τα σπουδαία που μας ετοιμάζουν οι πέντε πιο σημαντικές πόλεις του κόσμου για τη νέα χρονιά 86 WISHLIST Ιδέες για μοναδικά δώρα βάσει του ξεχωριστού στιλ και της προσωπικότητάς σας

cover story

64

CREDITS ΕΞΩΦΥΛΛΟΥ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΓΙΩΡΓΟΣ ΚΑΤΣΑΝΑΚΗΣ (10ΑΜ agency) STYLING ΝΑΤΑΛΙΑ ΜΠΑΛΤΑ HAIR & MAKEUP ΣΟΝΙΑ ΣΙΜΙΤΖΗ (D TALES)

98 ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΕΚΤΟΣ ΣΥΝΟΡΩΝ Όμορφες ιστορίες Ελλήνων που διαπρέπουν στο εξωτερικό ξετυλίγουν εικόνες από γιορτές σε ιδιαίτερους προορισμούς

Φόρεμα Alexandre Vauthier, Grigio Χρυσό μενταγιόν Strawberry Heart με ρουμπίνια της συλλογής Heart και χρυσά δακτυλίδια με μαύρα και brown διαμάντια της συλλογής Facet, όλα Katerina Ioannidis Καλσόν, Calzedonia

ΕΝΟΤΗΤΕΣ 18 THAT’S GLOW Μόδα, τάσεις, νέα & events 50 GLOW ARTS Μια βόλτα στον πολιτισμό

ΠΡΟΣΩΠΑ 50 THE POWER OF PERSISTENCE Χριστίνα Παπαδοπούλου 57 DARK ROMANCE Kid Moxie 64 COVER STORY H λαμπερή πρωταγωνίστρια του Maestro, Κλέλια Ανδριολάτου, πάει Netflix

118

living in excellence

114 ART OF STYLE Βαλεντίνη Κρασσά

χωρος 118 LIVING IN EXCELLENCE Μια βικτωριανή κατοικία στο Λονδίνο αναβιώνει με εκπληκτικό τρόπο την αίγλη της

Διόρθωσεις προγούμενου τεύχους 185 Σελίδα 46 η ροζ τσάντα είναι Jacquemus και διατίθεται στα καταστήματα Kalogirou. Σελίδα 75 Μαρία Χαλά είναι Επικεφαλής του Female Founders’ Startups Cluster του ICC Women Hellas Σελίδα 142-148 Στο διαμέρισμα της παραλίας στη Θεσσαλονίκη, όλα τα έργα τέχνης έχουν αγοραστεί από τις Artion Galleries

9

G| FAVORITES

GLOW ιανουαριοσ 10

11

2

book MΕΛΕΤΗΣΤΕ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟΥΣ ΧΩΡΟΥΣ ΚΑΙ ΚΤΙΡΙΑ ΤΟΥ ΜΙΛΑΝΟΥ ΚΑΙ ΔΑΝΕΙΣΤΕΙΤΕ ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΟΜΟΡΦΑ ΣΚΗΝΙΚΑ (VENDOME PRESS)

1

LIGHTS ON ΧΑΡΙΣΤΕ ΛΑΜΨΗ, ΔΙΑΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΦΩΣ ΣΤΗΝ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΤΗΤΑ ΣΑΣ ΚΑΙ ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΖΩΗ ΣΑΣ ΝΑ ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΝΕΤΑΙ (SKYGARDEN ΤΗΣ FLOS, BOSS FOSS)

VALENTINO, GRIGIO

CONCEPT ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙ∆ΑΡΙΑ

Οι επιλογές του μήνα

Editor’s

choice

GLOW ιανουαριοσ 12

3

HIGH HEELS ΣΤΑΘΕΙΤΕ ΣΤΟ ΥΨΟΣ ΤΩΝ ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΩΝ ΣΕ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΑ ΠΕΔΙΛΑ ΠΟΥ ΘΑ ΚΛΕΨΟΥΝ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ ME ΤΟ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΣΤΙΛ ΤΟΥΣ (GIUSEPPE ZANOTTI, KALOGIROU)

SAINT LAURENT, GRIGIO

4

SHINE ON OI ΓΙΟΡΤΙΝΕΣ FASHION ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΦΕΤΟΣ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΥΝ ΛΑΜΨΗ, ΠΑΓΙΕΤΕΣ ΚΑΙ ΑΝΤΑΝΑΚΛΑΣΕΙΣ ΣΤΟ ΜΕΓΙΣΤΟ, ΟΠΩΣ ΚΑΜΙΑ ΑΛΛΗ ΦΟΡΑ (VALENTINO, GRIGIO)

5

PRECIOUS ΦΩΤΙΣΤΕ ΤΙΣ ΩΡΕΣ ΤΗΣ ΓΙΟΡΤΗΣ ΜΕ ΠΟΛΥΤΙΜΑ ΚΟΣΜΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΣΥΝΔΥΑΣΤΕ ΤΑ ΜΕ ΠΗΓΑΙΑ ΧΑΡΑ, ΚΕΦΙ ΚΑΙ ΛΑΜΠΕΡΑ ΧΑΜΟΓΕΛΑ (RIANNA + NINA χ LALAOUNIS)

6

LUXURIOUS ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΑΥΡΑ ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑΣ ΣΤΟΝ ΧΩΡΟ ΣΑΣ, ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩΝΤΑΣ ΒΑΡΥΤΙΜΑ ΥΦΑΣΜΑΤΑ ΜΕ ΒΕΛΟΥΔΙΝΗ ΥΦΗ (JNL, MODA BAGNO CONCEPT STORE)

13

G|style

Party Time!

GLOW ιανουαριοσ 14

GUCCI

Νέοι καιροί, καινούριες Oι ώρες της γιορτής συνήθειες κι η μόδα -με τους πλησιάζουν και απροσδόκητους χειρισμούς η προσμονή γιατης το μονοπάτια, με το ίδιο διασκέδαση ολοέναΟι παρελθόν να έκφρασης. και αυξάνεται. ρετρό αναφορές είναι πάντα Απολαύστε κάθε στιγμή στοιχείο έμπνευσης, ενώ της προετοιμασίας, παράλληλα η δυναμική τού συνθέτοντας με μεγάλη σήμερα φέρνει τις δικές προσοχή επιλεκτικά τηςκαι ανατροπές. βήματα το puzzle μιας concept σταυρουλα κλειδαρια απόλυτα επιτυχημένης βραδιάς. Πασπαλισμένο με χρυσόσκονη, το όνειρό σας μπορεί να γίνει πραγματικότητα! concept - ΚΕΙΜΕΝΑ σταυρουλα κλειδαρια

Εκτός από ένα φιλόξενο περιβάλλον κι ένα υπέροχα στολισμένο τραπέζι, φροντίστε πάνω απ’ όλα την εμφάνιση και την εικόνα σας. Η λάμψη και η πολυτέλεια θα γίνουν σύμμαχοί σας, συνηγορώντας σε μια μοναδική βραδιά, που θα συνδυάζει έτσι όλα τα συστατικά για να μείνει σε όλους αξέχαστη. Φανείτε γενναιόδωρη με τον εαυτό σας, κάνοντας εξαιρετικές επιλογές, που θα σας μεταφέρουν στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος. Διατηρήστε τις ισορροπίες σε σχέση με τα χρώματα και τις αντανακλάσεις και κυρίως εστιάστε στην άψογη συμπεριφορά σας, που πραγματικά θα κάνει τη διαφορά.

Τσάντα Valentino, Grigio

Χρυσό βραχιόλι της συλλογής Infinite της Lito, Link Jewellery

VERSACE, GRIGIO

Around a Table

MAX MARA

Happy Shiny People

Σατέν πέδιλα Giuseppe Zanotti, Kalogirou

15

G| FAVORITES G|style

Αρωματική κλεψύδρα Diptyque της Collection 34 boulevard Saint-Germain, Αttica – The Department Store

Χρυσό ρολόι της συλλογής Happy Diamonds του οίκου Chopard, Oro Vildiridis

Φανταστείτε το ιδανικό πάρτι και κάντε ό,τι περνάει από το χέρι σας για να πραγματοποιηθούν όλα στην εντέλεια, χωρίς τον παραμικρό συμβιβασμό. Φορέστε ό,τι πιο εντυπωσιακό, λάμψτε με τα πιο φίνα κοσμήματα, χαρίστε στον εαυτό σας το ρολόι που ονειρεύεται, μυηθείτε στην πολυτέλεια με κάθε δυνατό τρόπο. Η περίοδος των γιορτών είναι ιδανική για ν’ αναδείξετε την πιο απαστράπτουσα πλευρά σας και μπορείτε να τα καταφέρετε με τρόπο θαυμαστό. Οργανώστε με συνέπεια και προσοχή στη λεπτομέρεια μια μοναδική βραδιά, που με τη δική σας επιμέλεια θα έχει τις δυνατότητες να αγγίξει τη μαγεία. Make your own fairy tale and shine bright!

miu miu

Play Games

with the Senses

LA DOUBLEJ, GRIGIO

It’s Time to Sparkle

and Celebrate Life

GLOW ιανουαριοσ 16

Δώστε επιλογές στους καλεσμένους σας και εξασφαλίστε να μείνουν ευχαριστημένοι με κάθε δυνατό τρόπο. Σε μια τέτοια υπέροχη γιορτή, όλες οι αισθήσεις οφείλουν να ικανοποιηθούν απόλυτα και όλοι οι παρευρισκόμενοι να έχουν να θυμούνται κάτι ξεχωριστό. Αφιερώστε χώρο και χρόνο σε σημαντικές λεπτομέρειες που χαρίζουν ένα touch έξτρα πολυτέλειας και διεγείρουν τις αισθήσεις. Επιμεληθείτε τα πάντα στην εντέλεια, επιλέγοντας πρωτίστως εκλεπτυσμένα αρώματα - θα παίξουν σημαντικό ρόλο στην επίγευση μιας επιτυχημένης βραδιάς.

17

GLOW ιανουαριοσ 18

glow That’s

Μόδα, τάσεις, νέα & events

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ-ΚΕΙΜΕΝΑ καλλιρροη σιμιτζιδου

“The Attico” phenomenon

O

Η Georgia Tordini και η Gilda Ambrosio έχουν καταφέρει να δημιουργήσουν ένα από τα πιο πολυσυζητημένα fashion brands της σύγχρονης εποχής, συνδέοντας τις αντιθέσεις, τη δημιουργικότητα και την αγάπη τους για τη μόδα!

κόσμος της μόδας παλεύει με τη μαζικότητα και βιώνει πιο έντονα από ποτέ την ανάγκη να ξαναβρεί την ταυτότητά του, υπάρχουν όμως κάποια brands που κάνουν τη διαφορά. Ένα από αυτά είναι το ιταλικό The Attico της Georgia Tordini και της Gilda Ambrosio. Με αφορμή την glam αισθητική που κυριαρχεί κατά τη γιορτινή περίοδο -τα σχέδιά τους βασίζονται σ’ αυτήν, ανεξαρτήτως εποχής-, αλλά και την πρόσφατη φωτογράφισή τους στους δρόμους του Μιλάνου, με πρωταγωνίστριες γυναίκες μεγαλύτερης ηλικίας, η οποία «κέρδισε» όλα τα social media, εξετάζουμε την επανάσταση που έχει φέρει στη fashion βιομηχανία το Νο1 ιταλικό δίδυμο. ΤΟ ΤΑΞΙΔΙ ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑ Πίσω στο 2016, δύο Ιταλίδες με εντελώς διαφορετικό στιλ η καθεμία παρουσιάζουν σ’ ένα διαμέρισμα στο Μιλάνο την πρώτη τους συλλογή σ’ ένα private event με κοκτέιλ, λίγους φίλους και μερικούς fashion insiders. Το ταξίδι προς την επιτυχία έχει μόλις ξεκινήσει… Η γνωριμία τους έγινε μέσω ενός κοινού γνωστού και η χημεία μεταξύ τους ήταν αμέσως αντιληπτή. Ξεκίνησαν κάνοντας consulting σε brands, περιοδικά μόδας και influencers, χτίζοντας ένα ισχυρό δίκτυο γνωριμιών και καταφέρνοντας να γίνουν οι ίδιες τα απόλυτα it girls, που λατρεύουν να «κυνηγούν» οι φωτογράφοι. H δημιουργία του προσωπικού τους brand, The Attico, δεν άργησε να έρθει. Η σύλληψη της ιδέας που θα τους άλλαζε τη ζωή έγινε μέσα σ’ ένα ταξί της Νέας Υόρκης, έπειτα από μία βραδινή έξοδο. Απόφοιτες σχεδίου μόδας -η μία από το Ινστιτούτο Marangoni και η άλλη από το IED-, η Gilda και η Giorgia ακολούθησαν το γνωστό μονοπάτι: αγάπησαν τη μόδα, αποσυναρμολόγησαν τους μηχανισμούς της, δίνοντας σχήμα στο όραμά τους για την πολυτέλεια και κέρδισαν το ενδιαφέρον όλων των fashion gurus. «Το The Attico είναι για κάθε μέρα. Φορέστε το με jeans, με T-shirts και flats, κι είστε έτοιμη. Πιστεύουμε στην ευελιξία και αυτή υπήρξε η ιδέα γύρω από το brand από την πρώτη στιγμή», έχει δηλώσει η Georgia Tordini. Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΤΟΥ BRAND Η Ambrosio προτιμάει τα έντονα και statement κομμάτια, ενώ η Tordini είναι λάτρης της minimal αισθητικής, έχοντας ως επίκεντρο του στιλ της πάντοτε τα κλασικά ρούχα και

αξεσουάρ. Η έντονη δημιουργικότητα, η αγάπη για τη μόδα και οι αντιθέσεις των προσωπικοτήτων τους, αποτελούν τα συστατικά της επιτυχίας τους. Η δυναμική τους απογειώθηκε μέσα σε μικρό χρονικό διάστημα, ενώ το 2019 πούλησαν το 49% του brand τους στον Remo Ruffini, ιδιοκτήτη της Moncler. Οι δυο τους, από την πρώτη στιγμή, κατάφεραν να ξεφύγουν από τα συνηθισμένα και να τολμήσουν ένα φρέσκο εγχείρημα, όπως ακριβώς τους ταιριάζει. “Attico” σημαίνει στα ιταλικά «διαμέρισμα», και από εκεί είναι που αντλούν τις ιδέες για τις δημιουργίες τους. Το ερώτημα, λοιπόν, που τίθεται και από τις δύο τους πάντα είναι το εξής: «Τι θα φορούσε μια γυναίκα για να διατηρήσει την άνεσή της στο σπίτι;» Έτσι, επικεντρώνονται στο να παρουσιάζουν σχέδια που δεν είναι μόνο κομψά, αλλά παράλληλα ενισχύουν την αυτοπεποίθηση όποιας τα επιλέγει κάτι το οποίο, όπως πιστεύουν, έλειπε από τον χώρο της μόδας. «Αντλούμε έμπνευση από τα κενά που υπάρχουν στις δικές μας ντουλάπες και σκεπτόμενες ποια κομμάτια θέλουμε πραγματικά να φορέσουμε», έχει πει χαρακτηριστικά η Gilda Ambrosio. Όμως, ακόμη και ο τρόπος που επιλέγουν να προωθήσουν το brand τους είναι αντισυμβατικός. Δεν έχουν προχωρήσει ποτέ στη δημιουργία ενός show για την παρουσίαση των συλλογών τους, διότι προτιμούν να τις λανσάρουν μέσα από φωτογραφίσεις και καμπάνιες, κυρίως στον λογαριασμό τους στο Instagram. Άλλωστε, πόσο εύκολα μπορεί η άνεση του σπιτιού να αποτυπωθεί σ’ ένα catwalk; μαθηματα υψηλης μοδας Κάθε τους νέα collection και καμπάνια είναι «έρωτας με την πρώτη ματιά». Τα κομμάτια του The Attico αντλούν έμπνευση από το παρελθόν και τις πιο glamorous περιόδους της μόδας, ενώ λατρεύουν τον μαξιμαλισμό των ’80s, αλλά και τον ηδονισμό της disco των ’70s. Οι σιλουέτες είναι απαλές και καθόλου άκαμπτες. Η χρωματική παλέτα που επιλέγεται; Έντονη, φωτεινή, με τη λάμψη να κυριαρχεί σε όλο το φάσμα της. Πλέον, τα φτερά, τα πούπουλα, οι ιδιαίτερες υφές και τα εκκεντρικά μοτίβα, έχουν μετατραπεί σε σήμα κατατεθέν τους. «Η μόδα είναι ένα πολύ απαιτητικό πλάσμα, που είναι πάντα πεινασμένο. Πρέπει να μάθεις να το ταΐζεις, χωρίς όμως να αλλοιώνεις τη φύση σου. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζεις ποιος είναι ο δικός σου δρόμος και πού θέλεις να πας», λέει η Georgia Tordini. Τα αξεσουάρ της Αttico διατίθενται στα καταστήματα Kalogirou.

19

Gilda Ambrosio & Georgia Tordini

G| FAVORITES G|that’s glow

GLOW ιανουαριοσ 20

Is this the end of Balenciaga?

Balenciaga X Adidas 2022

Η καμπάνια με τίτλο “Objects” άνοιξε τον ασκό του Αιόλου για τον οίκο Balenciaga. Στη φωτογράφιση, δύο παιδιά κρατούν αρκουδάκια-τσάντες που παρουσιάστηκαν στη SS23 collection, τα οποία φαίνεται να είναι ντυμένα με αξεσουάρ BDSM. Πρόκειται για ένα εσκεμμένο «λάθος» ή για ένα μποϊκοτάζ που κήρυξε την αρχή της συγγραφής του επιλόγου για τον οίκο;

• Ήταν το 1919, όταν ο Ισπανός Cristóbal Balenciaga Eizaguirre ίδρυσε τον οίκο υπό το όνομά του κι έδειξε έναν διαφορετικό δρόμο στον κόσμο της μόδας. Γρήγορα, έστρεψε όλα τα βλέμματα στο ταλέντο του, αφού επαναπροσδιόρισε τις σιλουέτες των ’50s και ’60s. Έτσι, κατάφερε να μετατοπίσει το ενδιαφέρον από τις λεπτές γραμμές και τα μοντέρνα looks του Dior σε φαρδιές φόρμες με όγκους, χαράζοντας μια για πάντα με τη σχεδιαστική υπογραφή του τον κόσμο της υψηλής ραπτικής.

• Το 2015, όταν ο Demna Gvasalia διαδέχτηκε τον Alexander Wang και ανέλαβε την καλλιτεχνική διεύθυνση του fashion house, σχεδόν 100 χρόνια μετά την ίδρυσή του, δίνοντας το προσωπικό του στίγμα και δημιουργώντας μία νέα εποχή. Γνωστός για τις oversized κι εκκεντρικές δημιουργίες του, ο σχεδιαστής από τη Γεωργία φαινόταν να κρατάει το τιμόνι του οίκου γερά στα χέρια του, αφού για πολύ καιρό με τις collection του η μία επιτυχία διαδεχόταν την άλλη.

• Τον Νοέμβριο του 2022, ο Balenciaga παρουσίασε την καμπάνια για τη συλλογή “Objects”, στην οποία υποσχόταν να προσφέρει μια σειρά από αντικείμενα για το σπίτι - από ρούχα για κατοικίδια και αρώματα μέχρι συλλεκτικά limited-edition κομμάτια και custom-made έπιπλα. Από αυτήν την κίνηση και μετά, όμως, ξεκίνησε η αντίστροφη μέτρηση για τον οίκο…

THE OBJECT CAMPAIGN Η καμπάνια της “Objects” φωτογραφήθηκε από τον Gabriele Galimberti, με πρωταγωνιστές μικρά παιδιά, και σύμφωνα με το αρχικό δελτίο Τύπου: «Ανήκει στη σειρά “Toy Stories” του καλλιτέχνη, (και είναι) μια εξερεύνηση του τι συλλέγουν και λαμβάνουν οι άνθρωποι για δώρα». Λίγες μέρες μετά την κυκλοφορία της, οι χρήστες του Twitter άρχισαν να τονίζουν συνεχώς το γεγονός ότι δύο μικρά παιδιά κρατούν στα χέρια τους αντικείμενα, στη συγκεκριμένη περίπτωση τσάντες, που είναι ντυμένα με αξεσουάρ BDSM και ότι μ’ αυτόν τον τρόπο ο οίκος προωθεί τη συγκεκριμένη κουλτούρα σε ανηλίκους. Ο Balenciaga ζήτησε αμέσως συγγνώμη, ωστόσο αυτό δεν ήταν αρκετό για τους χρήστες των social media, οι οποίοι παρατήρησαν ότι στο σκηνικό της καμπάνιας βρισκόταν

κάτι που έμοιαζε με απόσπασμα από μια υπόθεση του Ανώτατου Δικαστηρίου των ΗΠΑ που επικύρωνε μέρος ενός ομοσπονδιακού νόμου περί παιδικής πορνογραφίας. Όλα τα παραπάνω οδήγησαν τον οίκο στο να καταθέσει αγωγή κατά της North Six, της εταιρίας παραγωγής που διαχειριζόταν τα logistics, και τον σκηνογράφο Nicholas Des Jardins, ζητώντας αποζημίωση 25 εκατομμύρια δολάρια. Η North Six, από την πλευρά της, επισήμανε με δημοσίευμά της ότι δεν είχε αναλάβει τη συγκεκριμένη διαφήμιση, αλλά πως διαχειρίστηκε αποκλειστικά τα logistics για τη συλλογή «Άνοιξη ’23» με θέμα το office business. ΠΟΥ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ Η ΑΛΗΘΕΙΑ; Το #cancelBalenciaga αποτελεί το No1 θέμα συζήτησης το τελευταίο διάστημα. Όλα αυτά συνέβησαν λίγο μετά την αποχώρηση του οίκου από το Twitter, εξαιτίας των νέων εξελίξεων που λαμβάνουν χώρα υπό τη διεύθυνση του Elon Musk. Πρόκειται, τελικά, για μία άτυχη στιγμή από την πλευρά του brand, για ένα διαφημιστικό κόλπο, με στόχο να δημιουργηθεί buzz γύρω από το όνομά του ή ένα μποϊκοτάζ της ίδιας της πλατφόρμας; Από την πλευρά μου, διαβάζοντας τις κατηγορίες, ξαφνιάστηκα, χωρίς να μπορώ, όμως, να επισημάνω εξαρχής τον πραγματικό λόγο για όσα προέκυψαν. Ήταν υπερβολικές οι αντιδράσεις; Φταίει που προσωπικά δεν το παρατήρησα; Σκέφτηκα: «Μήπως όλο αυτό ξεκίνησε γιατί έχουμε συνηθίσει στα social media όλοι να βρίσκουν συνεχώς ευκαιρίες για να δημιουργούν εντυπώσεις, να “δικάζουν” και να φτιάχνουν δικές τους ιστορίες;» Τελικά, ίσως και να μην ήθελα να παραδεχτώ ότι η σύγχρονη κοινωνία, σε όλες τις πτυχές της, έχει μπει σε μία ανεξέλεγκτη πορεία, όπου ο καθένας κάνει στην κυριολεξία ό,τι θέλει, χωρίς δεύτερη σκέψη. Και τι γίνεται; Τα social media έχουν τη δύναμη να «γκρεμίσουν» και τα πιο γερά «κάστρα» ή ξετυλίγεται το κουβάρι μιας «άλλης» ιστορίας, που ίσως και να φανταζόμασταν ότι υπάρχει και το θέμα είναι εντέλει ακόμη πιο βαθύ και σοβαρό; Μήπως, τελικά, οι μάσκες πέφτουν; Balenciaga | Read more glow.gr

21

G|that’s glow

GLOW ιανουαριοσ 22

Ο Gianni Versace στο Μιλάνο, Μάρτιος 1991

Blast from the past

Glitter on the Beach, 1992, Gianni Versace

Τα σχέδιά του ήταν γνωστά για τη λάμψη τους αλλά και την extravagant αισθητική τους. Ο ιταλός σχεδιαστής Gianni Versace (1946-1997) έγινε συνώνυμο της πολυτέλειας και το brand του, σημείο αναφοράς για τους λαμπερούς A-listers. Με αφορμή τα 25 χρόνια από τη δολοφονία του έξω από το σπίτι του στο Μαϊάμι, εγκαινιάστηκε πριν από λίγες ημέρες στο Mουσείο Groninger

στην Ολλανδία η έκθεση “Gianni Versace Retrospective”, η μεγαλύτερη που έχει γίνει ποτέ για το έργο του. Καταλαμβάνοντας δύο ορόφους του φουτουριστικού κτιρίου που σχεδίασε ο αρχιτέκτονας Alessandro Mendini, η αναδρομική παρουσίαση αναδεικνύει πολλές επιρροές του αείμνηστου σχεδιαστή, από την ελληνική αρχαιότητα και τη ρωμαϊκή τήβεννο μέχρι την pop

A promising cooperation Τον περασμένο Σεπτέμβριο, ο Fendi γιόρτασε τα 25 χρόνια της ιδιαίτερης Fendi Baguette μ’ ένα show στην Εβδομάδα Μόδας της Νέας Υόρκης, όπου πολλοί σχεδιαστές, ανάμεσά τους και ο Marc Jacobs, συνεργάστηκαν με τον οίκο και παρουσίασαν νέα, εντυπωσιακά σχέδιά της. Λίγους μήνες μετά, ο Kim Jones μαζί με τον Jacobs συνεχίζουν αυτήν τη συνεργασία, με τον δεύτερο να παίρνει τα ηνία και να επανερμηνεύει –εκτός από την Baguette- τα πιο εμβληματικά κομμάτια του fashion house. Με τη χαρακτηριστική αισθητική του νεοϋορκέζου designer, το λογότυπο Fendi Roma έχει αναδημιουργηθεί στον διαχρονικό συνδυασμό του άσπρου και του μαύρου. Το συναντάμε σε όλα τα ready-to-wear κομμάτια, από τις φούστες και τα jackets μέχρι τα αξεσουάρ, στα οποία περιλαμβάνονται και tote bags, backpacks αλλά και καπέλα. «Ο Kim Jones μου είπε να έρθω να παίξω στην παιδική χαρά της Fendi και δεν μπορούσα να αρνηθώ αυτήν την πρόσκληση», ήταν η δήλωση του Marc Jacobs για τη συμμετοχή του. Η συλλογή είναι διαθέσιμη από 1η Δεκεμβρίου.

art και το bondage, και δείχνει πώς κατάφερε με το έργο του να βάλει τη βιομηχανία της μόδας -στο επίκεντρο της οποίας βρίσκεται μέχρι και σήμερασε μία νέα πορεία. Πρόκειται για μία θεαματική παρουσίαση των πιο εμβληματικών σχεδίων Versace, μαζί με σκίτσα, υφάσματα και αποκλειστικό υλικό. Η έκθεση θα είναι ανοιχτή στο κοινό μέχρι τις 7 Μαΐου 2023.

23

G|that’s glow

GLOW ιανουαριοσ 24

It’s Moncler Season

Το πολυτελές concept store Grigio φιλοξενεί για άλλη μία σεζόν τις δημιουργίες της Moncler και, πιο συγκεκριμένα, τη “Genius” σειρά.

Η Veronica Leoni εντάχθηκε στο πλήρωμα του διάσημου brand ως σχεδιάστρια γυναικείων ενδυμάτων το 2018, χαρίζοντας την εκλεπτυσμένη σχεδιαστική της ματιά στους ενδυματολογικούς κώδικες της Moncler, διατηρώντας, όμως, φυσικά ως επίκεντρό της τα puffer jackets. Αυτήν τη σεζόν, τα κλασικά φουσκωτά μπουφάν έρχονται σε νέες αναπάντεχες εκδοχές, όπως σε coated λευκό βαμβάκι, στολισμένα με brocade floral μοτίβα, που θυμίζουν τη βικτοριανή εποχή, και ριγέ κασμιρένια. Οι σιλουέτες, πλέον, έχουν λιγότερο όγκο, τονίζουν περισσότερο τη μέση, ενώ δίνουν έμφαση στους ώμους και τα μανίκια για μια πιο αρχιτεκτονική, γεωμετρική προσέγγιση. Την collection συνοδεύουν και ρούχα και αξεσουάρ από μοχέρ, κασμίρ, ζακάρ και μπουκλέ υφάσματα, για super cosy και χουχουλιάρικα σύνολα, σε μία άκρως ενδιαφέρουσα χρωματική παλέτα, που ξεφεύγει από τα κλασικά μαύρα. Πράσινο, κόκκινο και πορτοκαλί τόνοι έρχονται να δώσουν ένταση και ζωή στα χειμερινά looks. Μπορεί οι συλλογές της Moncler να είναι ιδανικές για τους λάτρεις των βουνών και των mountain sports, χάρη στην υψηλή τεχνογνωσία της στο πεδίο των ορεινών δραστηριοτήτων, ωστόσο ο μοντέρνος σχεδιασμός τους, που «σφραγίζεται» και μέσα από συνεργασίες με μεγάλους designers, την έχει καθιερώσει ως ένα lifestyle brand που φοριέται και στην πόλη από το πρωί μέχρι το βράδυ, δημιουργώντας urban chic looks. Εάν, λοιπόν, αναζητάτε ένα μπουφάν που θα συνδυάζει την παράδοση στη μόδα, αλλά και θα συμπληρώνει το πιο cool στιλ, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε τη “Moncler 2 1952” σειρά, που σίγουρα θα κερδίσει τις καρδιές σας! Α.Σ.

Grigio, Προξένου Κορομηλά 51, τηλ.: 2310 233898

portrait - μοτηεr a - elisabetta franchi - self theory - msgm - f.r.s. - dvf - arm

51, proxenou koromila str, 54622 •thessaloniki •t. +30 2310 233898 3, morgentaou & proxenou koromila str. • +30 2310 253332

G|that’s glow

GLOW ιανουαριοσ 26

Welcome the New Το κατάστημα Intervista ανανεώνεται κι αποκτά ένα δυναμικό νέο πρόσωπο, με τη συνδρομή της Minas Kosmidis Architects, ακολουθώντας πάντα με πάθος τους παλμούς τόσο της ανδρικής όσο και της γυναικείας μόδας, αλλά και διατηρώντας ψηλά τον πήχη της αισθητικής. ΚΕΙΜΕΝΟ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ KIMBERLEY POWELL

Μια νέα σελίδα ξεκινά να γράφεται για το θρυλικό κατάστημα στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, που διαρκώς ανανεώνεται τόσο σχεδιαστικά, όσον αφορά στο interior design του, όσο και επί της ουσίας, αφού νέα, ενημερωμένα brands διανθίζουν μια συλλογή που ξεπερνά φέτος κάθε προσδοκία. Με ολοκαίνουριο concept και νέα κατανομή χρήσεων ανά όροφο, κάθε επίπεδό του αποκτά φρέσκο χαρακτήρα και ένα διαφορετικό περιβάλλον για κάθε κατηγορία ειδών. Έτσι, στο ισόγειο παρέμεινε ο βασικός όγκος της ανδρικής συλλογής, όπου δεσπόζουν οι σκουρόχρωμες αποχρώσεις. Σε αντιδιαστολή, το υπόγειο του καταστήματος φιλοξενεί το γυναικείο τμήμα, το οποίο σχεδιάστηκε από την αρχιτεκτονική ομάδα της Minas Kosmidis Architects σε πιο ήπιους τόνους, ώστε να λειτουργεί αρμονικά με το υπάρχον αντρικό section, που βρίσκεται στον ίδιο χώρο. Το πράσινο μάρμαρο, η ροζ παλέτα και τα στοιχεία χρωμίου, αποτελούν τα βασικά χαρακτηριστικά της σχεδίασης του συγκεκριμένου

«θηλυκού» περιβάλλοντος. Οι καμπύλες και οι οργανικές μορφές προσδίδουν μία αίσθηση ρευστότητας, προσπαθώντας έτσι να προσεγγίσουν την υπόσταση της γυναικείας φύσης. Το σημείο, όμως, που πραγματικά ξεπερνά κάθε προηγούμενο σε τόλμη και αίσθηση, είναι η διαμόρφωση του ημιωρόφου σε νεανικό πλέον παράρτημα, το οποίο συγκεντρώνει μια σειρά από alternative και high-fashion brands για άντρες. Το Intervista+ έρχεται σε αντίθεση με τα φωτεινά χρώματα και τη διάθεση που επικρατεί στο υπόλοιπο κατάστημα. Το εμφανές μπετό, το γυαλί, οι μαύρες επιφάνειες και οι ανακλαστικές λεπτομέρειες, συνοψίζουν μια ανατρεπτική σύνθεση υλικών, ενώ το κίτρινο χρώμα και τα graffiti στους τοίχους συνηγορούν σ’ ένα εξαιρετικά σύγχρονο και πρωτοποριακό σύνολο. Ισορροπώντας υπέροχα ανάμεσα στην παλιά και τη νέα του εποχή, το Intervista αφηγείται τη μοντέρνα φιλοσοφία του με υποδειγματικό τρόπο.

27

G| luxury

GLOW ιανουαριοσ 28

Δαχτυλίδι σε λευκόχρυσο 18Κ με pear cut διαμάντι και μπριγιάν, Mag Jewellery

Περιδέραιο σε λευκόχρυσο 14Κ με ζιργκόν, Kosmima Doro

ΤΙFFANY & CO.

Σκουλαρίκια σε λευκόχρυσο 18Κ με μαύρα διαμάντια και μπριγιάν, Thalia Exarchou Jewellery

Δαχτυλίδι σε λευκόχρυσο 18Κ με διαμάντια και ορθογώνιο ζαφείρι, Oro Vildiridis

Σκουλαρίκια σε λευκόχρυσο 18Κ με μπριγιάν και μαργαριτάρια, Μιχάλης Καλφίδης

Sparkling Beauty

Για τις λάτρεις του λευκόχρυσου, η κομψότητα αποκτά μια διαχρονική αξία και δεν αλλοιώνεται ούτε στο ελάχιστο με το πέρασμα του χρόνου. Η απουσία χρώματος και η εμμονή με την αφαίρεση είναι άποψη ζωής.

Βραχιόλι σε λευκόχρυσο 18Κ με σμάλτο και διαμάντια, Oro Vildiridis

Βραχιόλι σε λευκόχρυσο 18Κ με μπριγιάν της Messika, Gofas Jewelry

29

G| luxury

GLOW ιανουαριοσ 30

Μενταγιόν σε χρυσό με οπάλιο και μπριγιάν της συλλογής Together του Nikos Koulis, Link Jewellery

REPOSSI

Χρυσό δαχτυλίδι 18K κόμπος, Kosmima Doro

Gold Crush

Οι μεταλλικές λάμψεις χαρίζουν μυστήριο και σαγήνη, κυρίως στην after-dark πραγματικότητα. Παρασυρθείτε στην υπέρμετρη γοητεία τους, επιλέγοντας τον διαχρονικό χρυσό σαν τον πιο πολύτιμο σύμμαχό σας! Βραχιόλι σε χρυσό 18Κ Marco Bicego της συλλογής Lunaria, Μιχάλης Καλφίδης Δαχτυλίδι σε λευκόχρυσο 18Κ με fancy yellow διαμάντι και μπριγιάν, Mag Jewellery

Βραχιόλι Chopard σε χρυσό 18Κ με μπριγιάν, Oro Vildiridis

Σκουλαρίκια σε ροζ χρυσό 18K με σμάλτο και διαμάντια, Oro Vildiridis

Σκουλαρίκια σε ροζ χρυσό 18K με διαμάντια, Mag Jewellery

Χρυσά σκουλαρίκια με σμάλτο της Messika, Gofas Jewelry

Χρυσό δαχτυλίδι 18Κ με διαμάντια της συλλογής Epirus, Lalaounis

31

41 Pr.Koromila str., Thessaloniki, Greece, T.+30 2310 220709, linkjewellery.gr

G| luxury

GLOW ιανουαριοσ 32

Κολιέ Brumani σε χρυσό 18Κ με πολύτιμες πέτρες της συλλογής Baobab, Μιχάλης Καλφίδης

Rainbow βραχιόλι σε ροζ χρυσό 18Κ με pink sapphires σε σχήμα σταγόνας, Oro Vildiridis

Δαχτυλίδι σε χρυσό 18Κ με Topaz london blue και μπριγιάν, Thalia Exarchou Jewellery

Χρυσό μενταγιόν της συλλογής Candy με πράσινη τουρμαλίνη και μπλε διαμάντια, Katerina Ioannidis

NIKOS KOULIS, LINK

Σκουλαρίκια σε λευκόχρυσο 18Κ με σμαράγδια και διαμάντια Nikos Koulis, Link Jewellery

Χρυσά σκουλαρίκια με πολύτιμους λίθους από τη συλλογή που έγινε σε συνεργασία με τη Rianna+Nina, Lalaounis

Βραχιόλι Chopard σε χρυσό 18Κ με μπριγιάν και σμάλτο, Oro Vildiridis

Breaking the Rules

H ακαταμάχητη έλξη για τις λαμπερές αποχρώσεις και τη γοητεία των πολύτιμων λίθων παίρνει «σάρκα και οστά» σε φίνα κοσμήματα, τα οποία μαγεύουν, απογειώνοντας τις εμφανίσεις σας.

Δαχτυλίδι σε ροζ χρυσό 18Κ με ρουμπίνια και διαμάντια, Mag Jewellery

Δαχτυλίδι σε χρυσό 18Κ με τουρμαλίνα ροδαλίτη και μπριγιάν, Thalia Exarchou Jewellery

G|seasonal

ROBERTO CAVALLI

GUCCI EYEWEAR

GLOW ιανουαριοσ 34

The Fashion Memo

Keep GLOWing Λάμψεις παντού! Οι αστραφτερές και μεταλλικές λεπτομέρειες δημιουργούν ιδιαίτερα outfits, τα οποία θα κεντρίσουν το ενδιαφέρον την υπέροχη αυτή η εποχή του χρόνου. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΚΕΙΜΕΝΑ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

TREND REPORT Τα Χριστούγεννα φέρνουν στο προσκήνιο τα party looks, τα οποία φέτος γίνονται ακόμη πιο λαμπερά και εντυπωσιακά. Η αφθονία των cut-outs υπόσχεται τολμηρές εμφανίσεις, την ώρα που η κουλτούρα της διασκέδασης, που τόσο είχαμε ανάγκη, επιστρέφει δυναμικά. Αυτήν τη σεζόν, πείτε «ναι» σε κάθε overdressed επιλογή και μην αρκεστείτε σε τίποτα λιγότερο. Εμπνευστείτε από τη Miu Miu, η οποία κέντρισε το ενδιαφέρον μέσα από την παρουσίαση κομματιών που κάθε it girl χρειάζεται για τις βραδινές εμφανίσεις του. Παγιέτες και στολίδια: στις χειμερινές πασαρέλες, η λάμψη φάνηκε να είναι ένας από τους μεγάλους νικητές. Ωστόσο, η αλήθεια είναι πως οι σχεδιαστές και οι οίκοι μόδας πρότειναν αυτές τις αστραφτερές λεπτομέρειες να μην τις επιλέξετε μόνο για την εορταστική περίοδο, αλλά να κυριαρχήσουν με περηφάνια και στην καθημερινή γκαρνταρόμπα σας. Το φαινόμενο Kirakira (βλ. το φίλτρο στο Instagram για sparkling φωτογραφίες) για μια επιπλέον δόση λάμψης σε όλα είναι το must της σεζόν.

THE STYLE OF THE DAYS Τα ντεφιλέ της σεζόν Φθινόπωρο/Χειμώνας 2022-2023, όπως είδαμε, ήταν γεμάτα από λαμπερά ρούχα, ειδικά flashy φορέματα για πάρτι, αλλά και αξεσουάρ τολμηρά κι έντονα διακοσμημένα. Αυτήν την εκθαμβωτική τάση μαζί με το glacial metallic χειροκροτήσαμε στα shows των Dries Van Noten, Bottega Veneta, Alberta Ferretti, Burberry, Alexander McQueen, Acne Studios. Εν προκειμένω, τα παπούτσια ήταν τόσο ιδιαίτερα, που ακόμη και τα flats είχαν πάνω τους στρας, ενώ η μεταλλική κάπα από τον Burberry κατάφερε να γίνει το απόλυτο κομμάτι της εποχής. Ως εκ τούτου, εσείς κρατήστε ότι: με λίγη παραπάνω χρυσόσκονη, αντανακλάσεις ή πούλιες στις καθημερινές σας εμφανίσεις, θα έχετε μπει απόλυτα, όπως είναι λογικό, στο mood της μόδας των εορτών.

35

THE GLAM TIPS Φυσικά, αφού η λάμψη θεωρείται απαραίτητη για τις ημέρες αυτές, οι εναλλακτικές που προσφέρονται είναι πολλές. Όλα ξεκινούν από τον χαρακτήρα που θέλετε να δώσετε στο σύνολό σας. Πολύ πιθανόν να μην είστε όλες οπαδοί της παγιέτας, όμως είναι καλό μια στο τόσο να αφήνετε τον εαυτό σας ν’ αφεθεί στη μαγεία της. Επιλέξτε ανάμεσα σε εκκεντρικούς συνδυασμούς, όπως top με φούστα από παγιέτες ή -ακόμη καλύτερα- glam παντελόνια, συνδυασμένα με Τ-shirts ή chunky πουλόβερ. Όμως, μην ξεχνάτε ότι τα αξεσουάρ παίζουν σημαντικό ρόλο στο πόσο εντυπωσιακό θα δείχνει το τελικό outfit σας. Έτσι, ένα ζευγάρι σανδάλια με glitter και μία mini bag στην ίδια φιλοσοφία θα απογειώσει το στιλ σας.

BULGARI HOLIDAY 2022

GIVENCHY , grigio

DO’S & DON’TS Για να πετύχετε, βέβαια, σούπερ stylish εμφανίσεις, όποιο ρούχο κι αν επιλέξετε για να εντυπωσιάσετε, θα πρέπει να επιμείνετε σε μερικούς βασικούς κανόνες, οι οποίοι θα σας βοηθήσουν να ξεχωρίσετε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

1. Προσέξτε η εφαρμογή των ρούχων να είναι η σωστή, ώστε να επιτύχετε ένα κομψό αποτέλεσμα.

2. Επιλέξτε τα κατάλληλα παπούτσια, είτε προτιμάτε τα ψηλοτάκουνα είτε τα flats, και βρείτε το στιλ που σας ταιριάζει ενδυματολογικά.

3. Τα γιορτινά events θέλουν και festive μικρά τσαντάκια!

4. Μην κάνετε υπερβολές και επικεντρωθείτε σ’ ένα εντυπωσιακό statement κομμάτι.

5. Φροντίστε να βρείτε το ιδανικό πανωφόρι που θα ολοκληρώνει την εμφάνισή σας.

personal style

Σακάκι με παγιέτες Max Mara Studio, Max Mara Boutique Αποκτήστε έξτρα λάμψη φέτος τα Χριστούγεννα με το Zoniou Glitter Oil, στο οποίο προσθέστε και το αγαπημένο σας άρωμα.

Γόβα, Tsakiris Mallas

Δαχτυλίδι από 18Κ white gold με διαμάντια Nikos Koulis, Link Jewellery

O χριστουγεννιάτικος στολισμός στο ξενοδοχείο Claridge’s του Λονδίνου Στράπλες φόρεμα με μεταξωτή ζώνη Red Valentino, Attica The Department Store

Παλέτα με σκιές ματιών από τη συλλεκτική συλλογή Wonderland, Avon

Φούστα με πούλιες, Zara

G|style

GLOW ιανουαριοσ 36

Πλεκτή τσάντα, Atelier Vasiliki

MONIQUE LHUILLIER

Ρολόι σε κίτρινο χρυσό 18Κ με διαμάντια Datejust 36 της Rolex, Gofas Jewelry, Art & Style Vildiridis

Φόρεμα με παγιέτες Self Portrait, Grigio

Sequin Magic Ρολόι από ατσάλι με διαμάντια Aquaracer Professional Lady, Tag Heuer

Φόρεμα με παγιέτες Escada, Dil Fashion Group

THE ATTICO

Ετοιμαστείτε για μία γερή δόση λάμψης μέσα από εκθαμβωτικές παγιέτες σε μία τεράστια ποικιλία ως προς τα χρώματα και τις σιλουέτες. Τα εμπνευσμένα από τα ’80s πράσινα και μπλε σίγουρα θα ξεχωρίσουν.

Γόβα σατέν, Tsakiris Mallas

Φούστα με παγιέτες Pennyblack, Dil Fashion Group Μπλούζα με παγιέτες, Marks & Spencer

Παντελόνι με παγιέτες Marina Rinaldi, Dil Fashion Group

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ αλικη σιαμκουρη

Τοπ με παγιέτες Ganni, Intervista

37

G|style

GLOW ιανουαριοσ 38

Back to Black

Το μαύρο φόρεμα αποτελεί την κορυφαία επιλογή για μία επίσημη εμφάνιση. Αυτήν την εποχή, κυκλοφορεί σε διάφορες σιλουέτες και στιλ, αλλά, εάν θέλετε κάτι ιδιαίτερα festive, αναζητήστε το σε one-shoulder ή με ιδιαίτερες λεπτομέρειες, όπως πούπουλα και αποκαλυπτικά κοψίματα.

16ARLINGTON

ELISABETTA FRANCHI, grigio

Σκουλαρίκια σε λευκόχρυσο 14Κ με ζιργκόν, Oro Vildiridis

Ζέρσει φόρεμα, Mat Fashion Τσαντάκι Armani Exchange, Rodanos

Δερμάτινη clutch bag, Callista Crafts

perfect match Φόρεμα με παγιέτες Pinko, Attica - The Department Store

Φόρεμα σατέν με cut-outs Hugo Boss, Hondos Center Apollonia Politia & apolloniapolitia.gr

Στράπλες φόρεμα Marella, Dil Fashion Group

Ολοκληρώστε την εμφάνισή σας με ένα ασορτί μαύρο τσαντάκι σε μορφή pouch, που θα χωράει όλα τα απαραίτητα night-out εργαλεία σας.

39

G|style

GLOW ιανουαριοσ 40

Metal Power

Οι μεταλλικοί τόνοι του ασημί και του χρυσού δε θα σας απογοητεύσουν ποτέ! Σε μικρές ή μεγαλύτερες δόσεις, μπορούν να στηρίξουν σίγουρα μια εμφάνιση σε ρεβεγιόν, αλλά και να δημιουργήσουν glamorous outfits κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Ρολόι σε κίτρινο χρυσό 18Κ με διαμάντια Datejust 31 της Rolex, Gofas Jewelry, Art & Style Vildiridis

ALTUZARRA

Φόρεμα με παγιέτες Marella, Dil Fashion Group

Ασύμμετρο τοπ, Zara

Παντελόνι με παγιέτες, Mat Fashion

CHRISTIAN COWAN

Φούστα με παγιέτες Patrizia Pepe, notos

Γόβα, Envie Shoes

Φόρεμα με παγιέτες Balmain, Grigio

Κορμάκι shimmer, Intimissimi

OSCAR DE LA RENTA

Φούστα πλεκτή, Missoni

Ρολόι σε χρυσό με διαμάντια De Ville Prestige της Omega, Gofas Jewelry

Μπλούζα με παγιέτες Max&Co., Max&Co. Boutique

41

G|style

GLOW ιανουαριοσ 42

JIMMY CHOO, KALOGIROU

Γόβα σατέν Steve Madden, Nak Shoes

Party Heels

Πέδιλο από βελούδο, Tsakiris Mallas

Γόβα δερμάτινη Jose Antonio Pereira, Karida 1912

Φυσικά, μία εμφάνιση δεν είναι ποτέ ολοκληρωμένη χωρίς τα απαραίτητα αξεσουάρ και, πρωτίστως, ένα ζευγάρι ψηλοτάκουνα. Αν θέλετε να είστε μέσα στη μόδα, επιλέξετε super-high φιάπες ή girly φιόγκους.

Πέδιλο σατέν Nina New York, Nak Shoes

Γόβα σατέν, Envie Shoes

Γόβα σατέν Mach & Mach, Kalogirou

43

G|style

GLOW ιανουαριοσ 44

Τοπ με τούλι, Zara Τσάντα δερμάτινη MCM, Attica - The Department Store

Πλεκτό φόρεμα, Missoni Γόβα λουστρίνι Jose Antonio Pereira, Karida 1912

Σακάκι βελούδινο Gant, One Salonica Outlet Mall

JASON COS WU

CAROLINA HERRERA

MICHAEL KORS

LAQUAN SMITH

GIAMBATTISTA VALLI

Παλτό μάλλινο, BadooFashion

Hot Pink &Hot Red Παντελόνι βελούδινο Max Mara Studio, Max Mara Boutique

Οι τολμηρές, εκρηκτικές αποχρώσεις βρίσκονται παντού γύρω σας για τη φετινή holiday season! Πάρτε θάρρος να συνδυάσετε το φούξια και το άκρως χριστουγεννιάτικο κόκκινο.

Παντελόνι σατέν, Regalinas

Ρολόι σε χρυσό με διαμάντια Constellation Co-Axial Master της Omega, Gofas Jewelry

Τσαντάκι με παγιέτες Max&Co., Max&Co. Boutique Πλεκτό πουλόβερ, Bill Cost

45

G|style

GLOW ιανουαριοσ 46

Γούνα συνθετική Herno, Intervista

Γούνα συνθετική, Zara

Ένα πανωφόρι μπορεί να δώσει αμέσως extra πόντους στο ντύσιμό σας, όπως μια κάπα χαρίζει άλλον αέρα σ’ έναν σούπερ ήρωα! Για τις βραδινές σας εξόδους επιλέξτε κάποιο γούνινο παλτό που θα σας κρατήσει ζεστές, αλλά και θα αναδείξει άμεσα το στιλ και την αυτοπεποίθησή σας.

BLUMARINE

BALMAIN, GRIGIO

Furry Touch

Γούνα συνθετική Dolce & Gabbana, Grigio

Παλτό teddy Max Mara, Max Mara Boutique

Γούνα συνθετική Escada, Dil Fashion Group

47

G| FAVORITES

GLOW ιανουαριοσ 48

49

GLOW ιανουαριοσ 50

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - κειμενα ελενη παπαστεργιου

φωτογραφια Yiorgos Kaplanidis - This Is Not Another Agency

Glow

Η κουλτούρα της τέχνης μέσα από πρόσωπα και εκδηλώσεις.

interview

T he P o w er of P ersistence Η διευθύντρια της γκαλερί Gagosian Athens, Χριστίνα Παπαδοπούλου, μοιράζεται μαζί μας το συνεχές πάθος της για πρόκληση και έμπνευση και μας εξηγεί πώς η Ελλάδα έχει καταφέρει «να γίνει της μόδας» στο εξωτερικό.

51

ρευνώντας κάποιος την ακαδημαϊκή και επαγγελματική σας διαδρομή, παρατηρεί ότι, από τη μια πλευρά, πρωταγωνιστεί η Τέχνη και, από την άλλη, η επικοινωνία και η οικονομική της διαχείριση. Ποιο το ενδιαφέρον που βρήκατε στη σύνδεση αυτών των πεδίων; Μεγαλώνοντας στην Αθήνα, δεν είχα μια σαφή εικόνα του τι συμβαίνει διεθνώς στην αγορά και στον χώρο της Σύγχρονης Τέχνης. Η κλίση μου ήταν προς τους τομείς των Μαθηματικών και Οικονομικών, οπότε ξεκίνησα με το πρώτο μου πτυχίο στην ΑΣΟΕ, σπουδάζοντας Marketing και Επικοινωνία. Με την Τέχνη ασχολήθηκα αργότερα από ενδιαφέρον. Διάβαζα Ιστορία της Τέχνης, έκανα κάποια ταξίδια, πιστεύοντας, όμως, ότι δε θα με οδηγήσει κάπου επαγγελματικά. Τότε δεν υπήρχε μεγάλη πληροφόρηση στην Ελλάδα και η αγορά αυτή περιοριζόταν σε αστικά κέντρα, όπως το Λονδίνο και η Νέα Υόρκη. Επόμενο βήμα ήταν οι σπουδές μου στο πεδίο του “Economics And Management In Arts Culture Media And Entertainment”, στο Bocconi University του Μιλάνου, που σχετίζεται περισσότερο με το σημερινό επαγγελματικό μου αντικείμενο. Στη συνέχεια, έμεινα για έναν χρόνο στη Νέα Υόρκη, όπου έκανα κάποιες πρακτικές σε δύο γκαλερί, μία εμπορική και έναν ΜΚΟ χώρο. Τότε κατάλαβα ότι αυτό θα ακολουθούσα! Η Τέχνη για μένα αποτελεί έναν διαφορετικό κόσμο αντίληψης της ζωής - ειδικά όταν κατάλαβα ότι υπάρχει και αγορά που συνδυάζει την επαφή με τον κόσμο και τους καλλιτέχνες, τα ταξίδια και τα οικονομικά. Μου άλλαξε την κοσμοθεωρία μου. Ποια είναι τα σημεία-σταθμοί στην καριέρα σας που κρατάτε ως προσωπική κληρονομιά σας; Ο πρώτος μου σταθμός ήταν σίγουρα η χρονιά στη Νέα Υόρκη. Ήρθα σε επαφή

E

με μια ζωντανή καλλιτεχνική σκηνή γκαλερί, μουσείων και ομιλιών - κάτι που γίνεται μέρος της καθημερινότητάς σου. Δεύτερο σημείο και κομβικό ήταν όταν άνοιξε η Gagosian στην Αθήνα το 2009, με έναν μικρό χώρο, κάτι μεταξύ viewing room, γραφείου και μικρής γκαλερί. Το είχα πληροφορηθεί τότε με μεγάλη έκπληξη, γιατί μόλις είχα γυρίσει από την Αμερική για το καλοκαίρι, και εντυπωσιάστηκα. Ξεκίνησα τότε με πρακτική εργασία. Και τρίτος σταθμός, φυσικά, όταν ανοίξαμε την καινούρια Gagosian στην Αθήνα! Τι σας γοήτευσε σ’ αυτόν τον «τρίτο» σταθμό; Aπό το πρώτο δευτερόλεπτο που βρέθηκα έξω από την Gagosian στη Νέα Υόρκη, ένιωσα ότι εκεί ήθελα να δουλέψω. Η εικόνα που διατηρώ μέχρι σήμερα είναι ενός συνεχώς εξελισσόμενου ζωντανού οργανισμού, που πέρα από το εύρος και την ποιότητα των καλλιτεχνών που εκπροσωπεί, διαθέτει φοβερές εκδόσεις και απίστευτη αρχιτεκτονική. Όλη η ομάδα αναπτύσσεται και επαναπροσδιορίζεται, προσφέροντάς μου το ιδανικό κίνητρο για πρόκληση και έμπνευση. Είναι οι πιο ταλαντούχοι άνθρωποι που έχω γνωρίσει. Ο Larry Gagosian έχει μια ενστικτώδη προσέγγιση και πάθος για δουλειά. Δίνει ευκαιρίες και για μένα είναι μια συνεχής πηγή έμπνευσης. Πώς ανταποκρίνεται ο κόσμος σε κάθε κάλεσμα της γκαλερί; Υπάρχει μεγάλη ανταπόκριση, τόσο από το κοινό που μας ακολουθεί πιστά, όσο και από την καλλιτεχνική σκηνή και τους συλλέκτες, παρόλο που ανοίξαμε μέσα στην πανδημία με περιορισμένες δυνατότητες για εγκαίνια. Τον χειμώνα του ’20-’21, μαζί με τη Louise Nerί, διευθύντρια και επιμελήτρια από τη Νέα Υόρκη, οργανώσαμε την ομαδική έκθεση “Ruins and Fragments”, φέρνοντας σε διάλογο παγκόσμιους καλλιτέχνες της Gagosian

με δημιουργούς της ελληνικής και τοπικής σκηνής - κάτι που εντυπωσίασε και τον διεθνή Τύπο. Αυτήν την εποχή, ποιο το project που τρέχει; Η καινούρια design έκθεση που ανοίξαμε τον Οκτώβριο με δημιουργό τον Marc Newson, έναν από τους σημαντικότερους εκπροσώπους του βιομηχανικού σχεδιασμού. Ο παππούς του ήταν Έλληνας και ο ίδιος αγαπά τη χώρα μας. Η σειρά του περιλαμβάνει κυρίως iconic έργα, και ειδικά για εμάς τα δημιούργησε σε λευκό και μπλε. Πώς παρακολουθείτε την προσπάθεια της χώρας μας αλλά και της Αθήνας όσον αφορά στην ανάπτυξη του δημιουργικού της χαρακτήρα; Με αφετηρία το project “Documenta” ξεκίνησε ένας διάλογος μέσα από τον οποίο ο διεθνής καλλιτεχνικός κόσμος έμαθε την Αθήνα και την επισκέφθηκε πρώτη φορά. Έκτοτε, πολλοί αποφάσισαν να μετακομίσουν εδώ. Απέκτησε θέση στον παγκόσμιο χάρτη. Τα τελευταία χρόνια, βιώνουμε ένα είδος «αναγέννησης». Το ελληνικό brand έχει δύναμη και ελκύει. Έχει γίνει της μόδας η Ελλάδα έξω - στοιχείο που έρχεται σε αντιδιαστολή με τα χρόνια της κρίσης. Κλείνοντας, ποια σημαντικά projects θα απολαύσουμε στην γκαλερί τη νέα χρονιά; Αυτό που μπορώ να αναφέρω είναι μια εξαιρετική έκθεση του Rick Lowe, ενός καλλιτέχνη με έντονη κοινωνική δράση, που επίσης έχει μια πολύ ιδιαίτερη σχέση με την Ελλάδα, διότι συμμετείχε στην “Documenta” και είχε δημιουργήσει τον χώρο “Victoria Square Project” μαζί με την ελληνίδα εικαστικό, τη Μαρία, όπου ακόμη αυτό το ίδρυμα λειτουργεί. Έκανε την πρώτη του έκθεση με την Gagosian στη Νέα Υόρκη το φθινόπωρο του 2022 και ετοιμάζει την πρώτη του ευρωπαϊκή έκθεση με την Gagosian στην Αθήνα τον Ιούνιο του 2023.

Gagosian | Read more glow.gr

Info: Η έκθεση του βιομηχανικού σχεδιαστή Marc Newson στην γκαλερί Gagosian Athens θα διαρκέσει έως τις 7 Ιανουαρίου 2023. gagosian.com/exhibitions/2022/marc-newson/

G|arts

GLOW ιανουαριοσ 52

παρασταση

Θ ΑΥ Μ Α Α Π Ο Τ Ε Χ Ν Η Κ ΑΙ Ν Ε ΡΟ

Καλλιτεχνικό πνεύμα, που αγαπά να

Δημήτρης Παπαϊωάννου

M

ια σκηνή σκοτεινή. Ακούγονται βήματα να πλησιάζουν. Εμφανίζεται εκείνος. Γρήγορη εναλλαγή κινήσεων και «πάλη» συναισθημάτων μπλέκονται μεταξύ τους, προκαλώντας ανατριχίλα μέχρι και στην τελευταία θέση της αίθουσας. Ο Δημήτρης Παπαϊωάννου παράγει ένα έργοαποκάλυψη. Πάθος, μαεστρία και καλπάζουσα φαντασία συμβάλλουν ενεργά στην καινοτομία που χαρακτηρίζει την καλλιτεχνική του ταυτότητα. Τα τελευταία επτά χρόνια, κατάφερε να εξελιχθεί στον πρώτο Έλληνα καλλιτέχνη των παραστατικών τεχνών, που διείσδυσε ως auteur στην παγκόσμια καλλιτεχνική σκηνή. Οι υβριδικές του δημιουργίες έχουν καταφέρει να μαγέψουν το κοινό, δίνοντας soldout παραστάσεις στα μεγαλύτερα φεστιβάλ και θέατρα του πλανήτη. Διεθνείς εφημερίδες τον κατατάσσουν στους πιο σπουδαίους και πρωτότυπους χορογράφους της εποχής μας. Ο ίδιος, ως artist-in-residence του Μεγάρου Αθηνών εδώ και μία πενταετία, επιστρέφει στο στούντιο και ολοκληρώνει το «ΙΝΚ» ενόψει της νέας του παγκόσμιας περιοδείας, η οποία αρχίζει τον Ιανουάριο του 2023 από την Αθήνα και ολοκληρώνεται στις αρχές του 2024. Η αφετηρία της δημιουργίας έλαβε χώρα το 2020, στη διάρκεια του lockdown. Η συνέχεια του ταξιδιού αναμένεται σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, με κυρίαρχες το Μιλάνο, τη Ρώμη, το Μόντρεαλ, το Εθνικό Θέατρο της

ρισκάρει, να ξαφνιάζει θετικά τους αποδέκτες των μηνυμάτων του και να τους εμπνέει, ο κορυφαίος καλλιτέχνης, σκηνοθέτης, χορογράφος, εικαστικός και περφόρμερ Δημήτρης Παπαϊωάννου παρουσιάζει, για πρώτη φορά στην Ελλάδα και στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών, το «ΙΝΚ». Κορέας στη Σεούλ, το Sadler’s Wells στο Λονδίνο και την Μπιενάλε Χορού της Λυών. Το καλλιτεχνικό αυτό project είναι αποτέλεσμα μιας κοινής διαδρομής με τον χορευτή και συνεργάτη του Šuka Horn. Μια πνευματική «μονομαχία» πρόκειται να εκτυλιχθεί μπροστά μας. Ένας συνεχής αγώνας ανάμεσα στο σκοτάδι και το φως έχουν τεθεί σε πρώτο πλάνο, αναμοχλεύοντας ποικίλα ερωτήματα σχετικά με τα όρια της πραγματικότητας και της φαντασίας. Ο φύλακας ενός κατακλυσμιαίου σύμπαντος πασχίζει να διατηρήσει την τάξη, ισορροπώντας πάνω σε μια συνθήκη διαρκούς χάους και ευθραυστότητας. Στον δρόμο του εισβάλλει ένας επισκέπτης από τα έγκατα της Γης, ο οποίος αναστατώνει τη μοναχική του ύπαρξη και τον φέρνει αντιμέτωπο με την τρυφερότητα και την οδύνη, ακόμη και με τη βαναυσότητα. Ο Δημήτρης Παπαϊωάννου βρίσκει τον Šuka Horn και η συνάντηση αυτή καταλήγει σε μια καθηλωτική καταδίωξη. Μια κεντρική ερώτηση, την οποία καλούμαστε να απαντήσουμε, είναι αν μέσα από το ανθρωποκυνηγητό που παρακολουθούμε, την ίδια στιγμή προσπαθούμε να διαφύγουμε από το ίδιο μας το υποσυνείδητο. Η περιοδεία του «ΙΝΚ» αποτελεί συμπαραγωγή της “Biennale de la danse de Lyon 2023”, του Sadler’s Wells London και του Μεγάρου Μουσικής Αθηνών και πραγματοποιείται με την υποστήριξη του Υπουργείου Πολιτισμού και Αθλητισμού. Παπαϊωάννου | Read more glow.gr

Info: Δημήτρης Παπαϊωάννου, «ΙΝΚ», πρεμιέρα 12 Ιανουαρίου, Αίθουσα «Αλεξάνδρα Τριάντη» του Μεγάρου Μουσικής Αθηνών. Διάρκεια έως 27 Ιανουαρίου 2023.

53

G|arts

GLOW ιανουαριοσ 54

θεατρο Ο χειμώνας αγαπά και αυτήν τη χρονιά τα θεατρικά ραντεβού. Ξεχωριστές παραστάσεις πρόκειται να μας χαρίσουν τη χρυσόσκονη των εορτών που αναζητούμε. «Τα φώτα της πόλης» του Τσάρλι Τσάπλιν φιλοξενούνται στη σκηνή «Μαρίκα Κοτοπούλη» του θεάτρου Rex, σε σκηνοθεσία Αμάλιας Μπένετ. Ένα διαφορετικό μιούζικαλ για όλη την οικογένεια, βασισμένο στην ταινία-μύθο του βωβού κινηματογράφου, που προβάλλει τη μεγαλειώδη χειρονομία αντίστασης ενός ιδιοφυούς καλλιτέχνη. Πρωταγωνιστούν: Προκόπης Αγαθοκλέους, Αλεξάνδρα Αϊδίνη, Φίλιππος Άνθης. Ημέρες και ώρες παραστάσεων: Τετάρτη στις 19:00, Πέμπτη, Παρασκευή, Σάββατο στις 20:30, Κυριακή στις 19:00. Έπειτα από μια σειρά sold-out παραστάσεων, η μεγάλη επιτυχία της Εναλλακτικής Σκηνής της Εθνικής Λυρικής Σκηνής «Φτηνά τσιγάρα» συνεχίζει να μας ταξιδεύει μαγικά στον Αύγουστο του 1999. Βασισμένη στην ομώνυμη ταινία του Ρένου Χαραλαμπίδη, πρόκειται για μια ρομαντική οπερέτα σε μουσική του Παναγιώτη Καλαντζόπουλου, λιμπρέτο του

Πέτρου Βουνισέα και σκηνοθεσία, κινησιολογία και σκηνικό του Κωνσταντίνου Ρήγου. Πρωταγωνιστούν: Νίκος Λεκάκης, Χριστίνα Στεφανίδη, Σοφία Κουρτίδου. Αφηγητής: Ρένος Χαραλαμπίδης. Στην Εναλλακτική Σκηνή Εθνικής Λυρικής Σκηνής, Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος. Διάρκεια έως 5 Ιανουαρίου 2023. Έχοντας γνωρίσει μεγαλειώδη επιτυχία στο θέατρο Παλλάς, «Η Αυλή των Θαυμάτων» έρχεται στη Θεσσαλονίκη και στο Μέγαρο Μουσικής. Ο βραβευμένος με «Κάρολος Κουν» σκηνοθέτης Χρήστος Σουγάρης και ο διεθνώς καταξιωμένος σολίστ και συνθέτης Στέφανος Κορκολής υπογράφουν την ιδιαίτερη αυτή εκδοχή του πιο εμβληματικού έργου του νεοελληνικού θεάτρου. Τις χορογραφίες έχει επιμεληθεί ο Φωκάς Ευαγγελινός. Πρωταγωνιστούν: Γιώργος Γάλλος, Αλέξανδρος Μπουρδούμης, Κατερίνα Παπουτσάκη, Φιλαρέτη Κομνηνού, Δημήτρης Πιατάς, Γιώργος Τσιαντούλας. Αίθουσα Φίλων Μουσικής Μ1, Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης. Πρεμιέρα: 19 Ιανουαρίου 2023. Διάρκεια έως 26 Ιανουαρίου.

H Αυλή των Θαυμάτων

Τα φώτα της πόλης Φτηνά τσιγάρα

Books o

th

e mon f th

Οι θριαμβεύτριες Η δημοφιλής ηθοποιός, σεναριογράφος, σκηνοθέτιδα και θεατρική συγγραφέας Laetitia Colombani, με το μυθιστόρημά της «Οι θριαμβεύτριες», μιλάει για τον αγώνα για ζωή. Προσεγγίζει με ευαισθησία τα σκληρά βιώματα των περιθωριοποιημένων γυναικών μιας εστίας στο Παρίσι, που προσπαθούν να υπερνικήσουν τις δυσκολίες.

George Michael: Η ζωή του Ο αναγνωρισμένος βιογράφος της μουσικής βιομηχανίας James Gavin επέστρεψε με την κυκλοφορία του βιβλίου «George Michael: Η ζωή του» όπου συνθέτει το απόλυτο πορτρέτο μιας θρυλικής φυσιογνωμίας της ποπ, από τα πρώτα βήματα μέχρι τη σόλο καριέρα και τη συνακόλουθη πτώση.

55

Βίκυ Χατζηβασιλείου

Τ ώρα « δια β ά ζ εις » και μ ε κλειστά μ άτια

Λογοτεχνικά ταξίδια με δυνατότητα επιλογής ανάμεσα σε εκατοντάδες audiobooks κάνουν

GLOW CREATIVE

την καθημερινότητά μας ακόμη πιο ξεχωριστή. Και το JukeBooks συμβάλλει καθοριστικά στο να απολαμβάνουμε αυτές τις όμορφες στιγμές! Γρήγοροι οι ρυθμοί στη ζωή κι όσο αναζητάμε εύκολους τρόπους για χαλάρωση, μελέτη και ψυχαγωγία, ένα ζευγάρι ακουστικά γίνεται ο καλύτερος σύμμαχός μας. Φανταστείτε πώς θα ήταν να διαβάζετε τα αγαπημένα σας βιβλία παντού… Να ανακαλύπτετε νέους συγγραφείς, να χάνεστε σε εμπνευσμένες θεωρίες, διηγήσεις και κλασικά μυθιστορήματα. Κι όλα αυτά ενώ τακτοποιείτε το σπίτι, όσο βρίσκεστε πάνω στον διάδρομο του γυμναστηρίου, κατά τη διάρκεια της αναμονής στο αεροδρόμιο, καθώς πηγαίνετε στη δουλειά σας ή το βράδυ όταν ξεκλέβετε μερικές στιγμές προσωπικής ηρεμίας. Αυτό προσφέρουν τα audiobooks: την πιο υπέροχη συντροφιά, την πιο εύκολη αφορμή να ξεφύγετε από τα συνηθισμένα, αλλά και τη δυνατότητα για multitasking. Ένα ταξίδι στον κόσμο της γνώσης, όποτε κι όπου το θελήσετε. Κι έτσι, για βιβλιοφάγους και μη, η κάθε μέρα γίνεται πιο ευχάριστη και δημιουργική, με τους ορίζοντες να διευρύνονται και να αποκαλύπτουν νέους κόσμους και δυνατότητες. Φαίνεται καταπληκτικό, δεν είναι; Το απόλυτο αγχολυτικό μας αυτήν την περίοδο, λοιπόν, ακούει στο όνομα “JukeBooks”, μια απίστευτα οργανωμένη online βιβλιοθήκη με πάνω από 400 τίτλους βιβλίων, που συνεχώς πληθαίνουν, από Έλληνες και ξένους συγγραφείς για να μας χαρίσουν την πιο ευχάριστη παρέα. Οι περισσότεροι, βέβαια, την πλατφόρμα τη γνωρίζουμε ήδη, αφού είναι ο μεγαλύτερος στα ελληνικά συνδρομητικός προορισμός για ατελείωτες ώρες ακρόασης εξαιρετικών αφηγήσεων, τόσο ποιοτικών, που σε κάνουν πραγματικά να χάνεσαι σε εικόνες που πλάθει ο νους. Ως προς αυτό, το JukeBooks έχει κάθε προβάδισμα, μιας και διαθέτει υπερσύγχρονα studios και εξειδικευμένο τρόπο παραγωγής, ενώ για τις αναγνώσεις επιστρατεύει και διάσημους ηθοποιούς και τραγουδιστές με τις καλύτερες φωνές. Το JukeBooks έγινε η νέα αγαπημένη μας συνήθεια, η οποία μας συνεπαίρνει και με… τα μάτια κλειστά!

Good to know Ξεκινήστε να ακούτε σε 3 απλά βήματα: 1/ Δημιουργήστε λογαριασμό στο JukeBooks.gr 2/ Επιλέξτε μηνιαίο πλάνο στα 9,99€ ή ετήσιο στα 59.99€ (προσφορά για περιορισμένο χρονικό διάστημα) 3/ Κατεβάστε το app, αποκτήστε απεριόριστη πρόσβαση και με 15 ημέρες δοκιμής (μετά το πέρας της δοκιμαστικής περιόδου η συνδρομή ανανεώνεται αυτόματα. Χωρίς δέσμευση).

Κώστας Κρομμύδας

jukebooks.gr Facebook & Instagram: @jukebooks.gr

G|arts

GLOW ιανουαριοσ 56

art

Κώστας Τσόκλης

e x hibitions in thessaloniki

Αλέξανδρος Γεωργίου

Η καρδιά της Θεσσαλονίκης χτυπάει εξίσου δυνατά στους «ρυθμούς» των σημαντικών εκθέσεων, τις οποίες θα υποδεχθούμε στο ξεκίνημα της νέας χρονιάς. «Ζωγραφίζω ακολουθώντας το ένστικτο, χωρίς να δουλεύω με τη λογική», έχει δηλώσει ο εικαστικός καλλιτέχνης Αλέξανδρος Γεωργίου. Αυτόν τον χειμώνα, η Athanasiadou Gallery παρουσιάζει στον δημιουργικό της χώρο την ατομική έκθεσή του με τίτλο “Empress and Spirits”. Πρόκειται για μια αυτοβιογραφική αφήγηση του ίδιου, με το στοιχείο του χρώματος και του σχεδίου να πρωταγωνιστούν. Έργα εξπρεσιονιστικά, τα οποία καταφέρνουν να δημιουργούν μία θορυβώδη ησυχία. Διάρκεια: έως 28 Ιανουαρίου 2023. Ο σπουδαίος έλληνας εικαστικός Κώστας Τσόκλης μάς συνεπαίρνει στο αισθητηριακό του σύμπαν, μέσα από τη σειρά έργων του με τίτλο «Νύχτες λαμπρές... της προσμονής και της ελπίδας», που φιλοξενείται στην Αrtion Galleries. Το καλλιτεχνικό του project δημιουργήθηκε μέσα στην περίοδο της καραντίνας, τον χειμώνα του ’21, και παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στο Μουσείο του στην Τήνο. Νυχτερινά τοπία, έναστροι ουρανοί, φεγγαρόλουστες νύχτες, ροδαυγή, ακολουθούν την προσωπική φιλοσοφία του, με την πρόθεση ν’ αποδοθεί πως η ελπίδα και η προσμονή μάς οδηγούν σε έντονα συναισθήματα. Διάρκεια: έως 5 Ιανουαρίου 2023. Τσόκλης | Read more glow.gr

FAMILY FRIENDLY ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΟ ΞΕΧΩΡΙΣΤΗ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ ΣΤΙΣ ΦΕΤΙΝΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ

Φωτό: ©Evita Skourleti

H Μάγισσα Φρικαντέλα Για πρώτη φορά στη Θεσσαλονίκη καταφθάνει το θρυλικό χριστουγεννιάτικο musical του Ευγένιου Τριβιζά «H Μάγισσα Φρικαντέλα», σε σκηνοθεσία του Φωκά Ευαγγελινού. Christmas Theater Θεσσαλονίκης, Συνεδριακό Κέντρο «Ι. Βελλίδης». Διάρκεια: 4-8 Ιανουαρίου 2023.

Ο Τεμπέλης Δράκος Η σειρά πρωτότυπων παιδικών τραγουδιών «Ο Τεμπέλης Δράκος» έρχεται στο Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης και μας ταξιδεύει στον χρόνο και τον χώρο, με «οδηγούς» ξεχωριστούς αγαπημένους ερμηνευτές. Σκηνοθεσία: Κωνσταντίνος Ρήγος. Μουσική-στίχοι: Γιώργος Χατζηπιερής. Ενορχήστρωση: Μάριος Τακούσης. Διάρκεια: 20-22 Δεκεμβρίου 2022.

Οδύσσεια Η Κάρμεν Ρουγγέρη επιστρέφει στη Θεσσαλονίκη με την υπερπαραγωγή «Οδύσσεια». Ένα μεγάλο καράβι με 300 κοστούμια και 25 ηθοποιούς και τραγουδιστές, είναι έτοιμο να μας ταξιδέψει.

Christmas Theater Θεσσαλονίκης, Συνεδριακό Κέντρο «Ι. Βελλίδης». Διάρκεια: 25 Δεκ. - 6 Ιανουαρίου 2023.

φωτογραφια Paige Von Bank

57

D ark R omance

interview

εσωτερικό «ταξίδι», που ακολουθεί πιστά, Ακούγοντας τα κομμάτια που συνθέτει Έχει τη δική της μουσική παρόλο που στην αρχή έχτισε τα δικά της και ερμηνεύει, εισβάλλεις σε μια ταυτότητα. Μια σκοτεινά αυστηρά «κουτάκια», πιστεύοντας ότι σκηνή ταινίας. Σκοτάδι, ερωτισμός, ρομαντική ψυχή, που ένας συνθέτης είναι αποκλειστικά άντρας ηλεκτρισμένη ατμόσφαιρα. Ταξιδεύεις ταξιδεύει, ρισκάρει, και διευθύνει μια ορχήστρα. Η συνεργασία πίσω στον χρόνο και γίνεσαι ένα με την κάθε αφήγηση. Η Έλενα Χαρμπίλα εξελίσσεται. Η Kid Moxie της με τον σπουδαίο Angelo Badalamenti μοιράζεται μαζί μας όσα τροφοδότησε τον ονειροπόλο εαυτό της, ή αλλιώς Kid Moxie, αν και παιδί της μαθαίνοντάς της να εμπιστεύεται πάντα dance, ξεχωρίζει για τη cinematic pop δομούν τη σινεφίλ το ένστικτό της. «Εκτίμησε αυτό που και neon noir ταυτότητά της. Πρόσφατα, προσωπικότητά της, άκουσε, μου έδειξε ότι, όταν κάποιος μυηθήκαμε ακόμη πιο βαθιά στη μουσική με ισχυρές δόσεις… είναι πετυχημένος σαν τον ίδιο, θέλει της προσωπικότητα μέσα από τη διασκευή black χρυσόσκονης. να μοιραστεί, δε φοβάται να χάσει», του “Creep”, που επιμελήθηκε για τη μου εξηγεί. Ο δρόμος της υποκριτικής, σειρά “Maestro” του Χριστόφορου από την άλλη, την έφερε αντιμέτωπη με Παπακαλιάτη. Σε αρκετές σκηνές, μια σκληρή και ανταγωνιστική πραγματικότητα, γι’ αυτό απολαμβάνουμε τραγούδια του καινούριου της δίσκου, ενώ συμβουλεύει τους νέους ηθοποιούς: «Να βρεις αυτό που το soundtrack της ανήκει στον συνθέτη Κώστα Χρηστίδη. σε κάνει ιδιαίτερο, να μην προσπαθείς να γίνει μέρος μιας Η ίδια μοιράζεται: «Ο Χριστόφορος αναζητούσε κάτι ομάδας και ν’ αφομοιωθείς για να γίνεις αποδεκτός». αιθέριο και ταυτόχρονα σκοτεινό. Mου έδωσε ένα γήπεδο Και ακόμη μια επιτυχία την περίμενε… Το καλοκαίρι ποδοσφαίρου να παίξω, χωρίς να με περιορίσει. Οι απόψεις κυκλοφόρησε και επίσημα το νέο intro της Orion Pictures με και τα γούστα μας συνέπεσαν». την υπογραφή της στη σύνθεση. Δεκαπέντε δευτερόλεπτα Δεν είναι τυχαία η κατεύθυνση της καλλιτεχνικής της μουσικής, που χρειάστηκαν έναν χρόνο απαιτητικής διαδρομής. Το σινεμά ήταν η μεγάλη της αγάπη, η κινητήριος δουλειάς για να επιτευχθεί η επιθυμητή αίσθηση μυστηρίου δύναμη για να ερωτευτεί την τέχνη της φωτογραφίας και και λάμψης. «Μέσα μας υπάρχει πάντα μια νοσταλγία στα της μουσικής. Για την ίδια, συνδεόταν με μια σειρά από logos και για μένα είναι σημαντικό ότι θα συνδεθεί ο κόσμος ξεχωριστούς κινούμενους πίνακες. Σπουδές κινηματογράφου για δεκαετίες με αυτό», λέει. στην Αγγλία, με τελικό προορισμό το μεγάλο όνειρο της Τη νέα χρονιά θα ακούσουμε το soundtrack της για την Αμερικής, το σημείο-σταθμός, που γέμιζε με ανυπομονησία καινούρια σειρά του Μega, “Milky Way”, σε σκηνοθεσία κάθε της ημέρα: «Ήθελα πάντα να είμαι στην Αμερική. Εκεί του Βασίλη Κεκάτου, αλλά και τον νέο της δίσκο “Lust”, γίνονται αυτά που θαυμάζω, είχα ελευθερία κινήσεων. Στην μια συνεργασία με τη γερμανίδα τραγουδίστρια Nina, Καλιφόρνια, ήθελα να κοιμάμαι στο αυτοκίνητο». με σκηνές ταινιών του Hollywood των ’40s και ’50s. Δύο Κάθε μονοπάτι ήταν κι ένα δίδαγμα. Η μουσική τής χάρισε το γοητευτικές γυναίκες-δηλητήριο θα μας περιμένουν! κλειδί για να έρθει πιο κοντά στον εαυτό της, το πιο σημαντικό Info: Tο Creep κυκλοφορεί από την Minos EMI, a Universal Music Company.

G|arts

GLOW ιανουαριοσ 58

e x hibitions in athens

Κύθηρα, το μακρινό και ποθητό ιδεατό!»

Γυρισμός. Κυκλαδικοί θησαυροί στο ταξίδι της επιστροφής

Arte Povera

Γιώργος Ιωάννου: Εσωτερική διαδρομή

Το μεταμοντέρνο κίνημα “Arte Povera” συνεχίζει να βρίσκεται σε πρώτο πλάνο, επικοινωνώντας τη ριζοσπαστική του φιλοσοφία. Ο ιταλός καλλιτέχνης Pier Paolo Calzolari έχει αναγνωριστεί παγκοσμίως ως μία από τις πρωτοπόρες μορφές του. Η γκαλερί Bernier/Eliades φιλοξενεί την έκτη ατομική του έκθεση, παρουσιάζοντας 20 καινούρια έργα, στα οποία o Calzolari ακολουθεί σταθερά την τεχνική ενσωμάτωσης γλυπτικών στοιχείων από οργανική ύλη. Διάρκεια: έως 26 Ιανουαρίου 2023. Η θάλασσα των Κυθήρων, γενέτειρα της θεάς Αφροδίτης, συνδεόταν πάντα με κάτι το ονειρικό, που ενέπνεε την πλειοψηφία των καλλιτεχνών. Στο project «Κύθηρα, το μακρινό και ποθητό ιδεατό!», στην a.antonopoulou.art, συμμετέχουν πέντε καλλιτέχνες, οι οποίοι κατοικούν μόνιμα ή περιοδικά στο νησί και συνδέονται με την γκαλερί “follow your Art”, στον οικισμό Καψάλι. Διάρκεια: έως 14 Ιανουαρίου 2023.

art

Η πολιτισμική κληρονομιά της χώρας μας εμπλουτίζεται συνεχώς με σπουδαίες προσθήκες και ενδιαφέρουσες προσεγγίσεις, δημιουργώντας πολύπλευρα θέματα προς εξερεύνηση. Το Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης παρουσιάζει για πρώτη φορά 15 κυκλαδικές αρχαιότητες μοναδικής αρχαιολογικής σημασίας, μέσα από την έκθεση «Γυρισμός. Κυκλαδικοί θησαυροί στο ταξίδι της επιστροφής», που αποτελεί το πρώτο βήμα υλοποίησης της ιστορικής συμφωνίας μεταξύ του Υπουργείου Πολιτισμού και Αθλητισμού, του Μουσείου και του Μητροπολιτικού Μουσείου Τέχνης της Νέας Υόρκης. Διάρκεια: έως 31 Οκτωβρίου 2023. Γυρισμός | Read more glow.gr Ο Δήμος Αθηναίων, μέσα από τη μεγάλη αναδρομική έκθεση «Γιώργος Ιωάννου: Εσωτερική διαδρομή» που διοργανώνει ο Οργανισμός Πολιτισμού, Αθλητισμού και Νεολαίας (ΟΠΑΝΔΑ), συγκεντρώνει έργα από όλες τις περιόδους του γνωστού ζωγράφου. 150 πίνακες, καθώς και αρχειακό υλικό μάς συστήνουν στην καλλιτεχνική του κουλτούρα στην Πινακοθήκη του Δήμου. Διάρκεια: έως 29 Ιανουαρίου 2023.

25 Χρόνια Υπεροχής Μια αναδρομή στην ιστορία του πολυτελούς ξενοδοχείου-τοπόσημου της Θεσσαλονίκης. Το Mediterranean Palace Hotel συμπληρώνει 25 χρόνια μιας απερίγραπτα επιτυχημένης πορείας και πλέον αλλάζει σελίδα, με τη νέα γενιά να χαράζει το μέλλον του. Από το χθες… «Πάντα ήθελα να δημιουργήσω ένα ξενοδοχείο», συνήθιζε να λέει ο Σεραφείμ Δεδέογλου, προσωπικότητα λαμπρή, με εξαιρετικά ενεργή συνεισφορά στην επιχειρηματική ζωή της πόλης. Και το όνειρό του το έκανε τελικά πράξη το 1995, με τα εντυπωσιακά εγκαίνια του Mediterranean Palace Hotel να λαμβάνουν χώρα στις 10 Δεκεμβρίου 1997 και να γίνονται talk-of-the-town. Ήταν χάρη στο όραμά του που ένα από τα πρώτα πεντάστερα καταλύματα κατέφτασε στη συμπρωτεύουσα. Εκεί, συναντήθηκαν οι πιο μοντέρνες τάσεις φιλοξενίας με υπηρεσίες εκλεκτές.

GLOW CREATIVE

Στο σήμερα… Γιορτάζοντας πλέον 25 υπέροχα χρόνια, το πιο πολύτιμο στολίδι της Θεσσαλονίκης παραμένει ένα από τα καλύτερα ξενοδοχεία της, έχοντας συμβάλει σημαντικά στην ανάπτυξή της ως πόλη. Άλλωστε, αποτελεί τόσο έναν πόλο έλξης για τους τουρίστες όσο κι ένα σπουδαίο τοπόσημο για τους κατοίκους της. Αυτός ο 5* προορισμός, σε όλη την πορεία του, με κύριο μέλημα την άψογη εξυπηρέτηση, ξεχωρίζει για την οικογενειακή προσέγγιση στους φιλοξενουμένους του αλλά και στην ίδια την ομάδα του. Και με το βλέμμα στο αύριο… Κι όσο η οικογένεια Παναγιώτη Ζελελίδη - Πόλυς Δεδέογλου συνεχίζει πιστά την ανάπτυξη της αρχικής ιδέας του δημιουργού του, βασικός στόχος παραμένει η άνθηση, καθώς και η συνεχής προσφορά στην τοπική κοινωνία. Η 3η γενιά αναλαμβάνει δυναμικά τη διαχείριση, με φρέσκο αέρα και ιδέες, που εξελίσσουν ένα όραμα που ανύψωσε μια για πάντα το προφίλ της σκηνής της φιλοξενίας στη Θεσσαλονίκη.

Σαλαμίνος 3 & Καρατάσου, Θεσσαλονίκη τ. +30 2311 240400 www.mediterranean-palace.gr

G| countdown

GLOW ιανουαριοσ 60

SKG The Festive Calendar Όπως τα εορταστικά advent calendars αποκαλύπτουν εκπλήξεις, σας δίνουμε μία πρόταση για κάθε μέρα, από την εβδομάδα που ξεκινούν οι γιορτές μέχρι να φτάσει το νέο έτος, για να απολαύσετε ό,τι μαγικό φιλοξενεί φέτος η Θεσσαλονίκη. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΜΑΡΙΑ ΑΡΑΜΠΑΤΖΙΔΟΥ | ΚΕΙΜΕΝΑ ΜΑΡΙΑ ΑΡΑΜΠΑΤΖΙΔΟΥ, ΚΑΛΛΙΡΡΟΗ ΣΙΜΙΤΖΙΔΟΥ

19/12

Η εβδομάδα των φετινών γιορτών ξεκινάει με κάλαντα! Χριστούγεννα στο Μέγαρο, και η Νεανική Χορωδία Συλλόγου Φίλων Μουσικής Θεσσαλονίκης ζεσταίνει τις καρδιές μας με τα πιο μελωδικά παραδοσιακά άσματα, τραγουδώντας ευχές και παινέματα για καλή τύχη τη νέα χρονιά. Τη βραδιά επιμελείται ο ΟΜΜΘ και ο Σύλλογος Φίλων Μουσικής Θεσσαλονίκης.

20/12

21/12

Το μεγαλύτερο και εντυπωσιακότερο χριστουγεννιάτικο πάρκο είναι πάλι κοντά μας! O Αστερόκοσμος επιστρέφει στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης, σκορπώντας τη χαρά κάθε μέρα μέχρι τις 8 Ιανουαρίου 2023. Ένα λαμπερό υπερθέαμα, με 15 παιχνίδια λούνα παρκ, 2 παγοδρόμια, αλλά και παραστάσεις, συναυλίες, δρώμενα και πολλές εκπλήξεις, μας περιμένει φέτος ακόμη πιο συναρπαστικό!

Ημέρα πρεμιέρας στο Θέατρο Εταιρείας Μακεδονικών Σπουδών (ΕΜΣ) για τους «Τιτάνες» του Ευριπίδη Λασκαρίδη, οι οποίοι θα συγκλονίσουν το κοινό της πόλης, παραθέτοντας τρεις μόνο παραστάσεις για τις γιορτές (21-23 Δεκεμβρίου). Στη σκηνή, το σκοτάδι συναντά το φως, η σοβαρότητα και ο σαρκασμός εναλλάσσονται, όσο ένα σύμπαν παλαιότερο από τον κόσμο βρίσκει θέση στο όραμα του σκηνοθέτη.

24/12

22/12

Η Γεωκουλτούρα είναι ο γενικός θεματικός προσανατολισμός που διατρέχει ολόκληρη την 8η Μπιενάλε Σύγχρονης Τέχνης Θεσσαλονίκης, που εγκαινιάζει τις εκθέσεις “Graceland: Ο θρίαμβος μιας αβέβαιης πορείας και «Ιχνηλάτες της Φύσης», στο MOMus-Πειραματικό Κέντρο Τεχνών και στο MOMusΜουσείο Μοντέρνας Τέχνης Συλλογή Κωστάκη, αντίστοιχα. Προτείνουμε οπωσδήποτε μία επίσκεψη!

Παραμονή Χριστουγέννων και το πάρτι ξεκινά στην πόλη! Στο Apallou, η μουσική δυναμώνει από τις 15.00 και οι Θεσσαλονικείς δίνουν ραντεβού στο πιο ξεσηκωτικό event. Στο MonAsty Hotel, οι “Street & Glam” φιέστες έχουν εξίσου την υπογραφή του Apallou Group. Νωρίς το μεσημέρι, τραγούδια από resident DJs και live bands και cocktails on-the-go «μιξάρονται» στο απόλυτο open-air πάρτι. Οι ρυθμοί της διασκέδασης συνεχίζουν στην υπέροχα στολισμένη Lavalbone του Ολύμπιον, όπου από τις 18.00 το κέφι απογειώνεται με ελληνικά. Το ίδιο βράδυ, στο εστιατόριο Βοtargo, o βραβευμένος σεφ Γιώργος Στυλιανουδάκης και ο executive chef Κώστας Μποβιάτσης συνεπαίρνουν γευστικά στο χριστουγεννιάτικο ρεβεγιόν με συνοδεία live μουσικής.

23/12

Οι δύο εμβληματικοί θεσμοί της πόλης ενώνουν ξανά τις δυνάμεις τους και παρουσιάζουν στους λάτρεις της μουσικής το σπουδαιότερο πολιτιστικό γεγονός των γιορτών. Η καθιερωμένη χριστουγεννιάτικη συναυλία της ΚΟΘ για τη ΧΑΝΘ λαμβάνει χώρα και φέτος στο κλειστό γυμναστήριο «Μίμης Τσίκινας», αυτήν τη φορά με τον τίτλο “A Christmas Festival”. Στη διεύθυνση ορχήστρας, ο Ανδρέας Τσέλικας.

25/12

Apallou

MonAsty Hotel

Το Mediterranean Palace Hotel ξέρει να καλωσορίζει με τον πιο μαγευτικό τρόπο το πνεύμα της εποχής. Για την ημέρα των Χριστουγέννων, στήνει από τις 13.30 την πιο εξαίσια γαστρονομική εμπειρία της πόλης. Ένα ιδιαίτερο set menu 4 πιάτων «ξεδιπλώνεται» σιγά σιγά, τη στιγμή που à la carte ποτά σερβίρονται για μοναδικές προπόσεις. Κι όλα αυτά υπό τους ήχους εκλεπτυσμένης ακουστικής μουσικής!

61

G| countdown

GLOW ιανουαριοσ 62

26/12

Στο θέατρο «Αριστοτέλειον», ο Άρης Σερβετάλης, υπό την καθοδήγηση της Έφης Μπίρμπα, ξεναγεί το κοινό στο «Όνειρο ενός γελοίου» του ρώσου μεγαλοδασκάλου της ανθρώπινης ψυχολογίας, Ντοστογιέφσκι, οδηγώντας τον στα μύχια των σκέψεών του, μεταξύ πραγματικού και φανταστικού, αλήθειας και ψευδαίσθησης, ορατού και αοράτου, κωμικού και τραγικού, γελοιότητας και σαλότητας. Μια παράσταση υπνωτιστική, γεμάτη πνευματική ενέργεια και συμβολισμούς.

Το πρώτο θεατρικό έργο του Γιώργου Καπουτζίδη, «Όποιος θέλει να χωρίσει… να σηκώσει το χέρι του!», παρουσιάζεται από το ΚΘΒΕ στο Βασιλικό Θέατρο, σε μια ανανεωμένη εκδοχή, συνεχίζοντας την πετυχημένη του πορεία. Μια κωμωδία για τις ανθρώπινες σχέσεις, η οποία αναδεικνύει μοναδικά τους προβληματισμούς και τα κοινωνικά ζητήματα, που ο αγαπημένος σκηνοθέτης ξέρει να θίγει τόσο εύστοχα.

01/1

29/12

Η αντίστροφη μέτρηση για την πολυαναμενόμενη ταινία που είναι αφιερωμένη στη ζωή και την καριέρα της απαράμιλλης Whitney Houston μόλις τελείωσε, αφού κάνει πρεμιέρα στις κινηματογραφικές αίθουσες της χώρας. Δύο μέρες πριν από τη λήξη του χρόνου, η παραγωγή “I Wanna Dance with Somebody”, σε σκηνοθεσία Kasi Lemmons και σενάριο Anthony McCarten, με πρωταγωνίστρια τη βραβευμένη με Bafta Naomi Ackie, θα μας κάνει να χορέψουμε στα ωραιότερα τραγούδια των εποχών.

28/12

27/12

Οι κάτοικοι της Θεσσαλονίκης θα ζήσουν δύο λαμπερές βραδιές. Στις 27 & 28 Δεκεμβρίου, ο Μάριος Φραγκούλης και ο Γιώργος Περρής θα βρεθούν στο Radio City Theatre για το μουσικό πρόγραμμα “Be Out Guest” - μια άκρως λαμπερή και εναρμονισμένη στο πνεύμα των Χριστουγέννων εκδήλωση, με το πιο festive ρεπερτόριο. Κλασικά και αγαπημένα τραγούδια με εορταστικές -κι όχι μόνο- μελωδίες, αποσπάσματα από διάσημα μιούζικαλ και ρυθμοί βαλς, θα ξεσηκώσουν, θα συγκινήσουν και θα πασπαλίσουν την καρδιά μικρών και μεγάλων με τη μαγεία της σεζόν. Από τη λαμπερή τους συναυλία δε θα λείψουν τα τραγούδια από ταινίες της Disney, που πάντα σκορπίζουν χαρά.

31/12

30/12

The Italian Tenors, οι τρεις ιταλοί ερμηνευτές όπερας, υποδέχονται μαζί με τη Mousa το κοινό στο Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης, στο πλαίσιο των εκδηλώσεων «Χριστούγεννα στο Μέγαρο». Ένα γιορτινό μουσικό ταξίδι αποκλειστικά για μία βραδιά, με ιταλική μουσική από το απόλυτο Bel Canto, με τους: Sabino Gaita, Luca Sala και Evans Tonon.

Παραμονή Πρωτοχρονιάς γιορτάζουμε με επιπλέον λάμψη στο πιο υψηλό event της πόλης, στο Ballroom, που διοργανώνει το Makedonia Palace. Εκεί, οι εμφανίσεις ξεκινούν στις 21.30, για ευχές γύρω από τον συναρπαστικό εορταστικό μπουφέ. Συντροφιά σε αυτήν τη μοναδική βραδιά: οι Les Au Revoir. Σε άλλο σκηνικό, στο Salonika restaurant του ξενοδοχείου, το εορταστικό à la carte μενού της βραδιάς συνοδεύεται από live των Toot Sweet.

Και καλωσορίζουμε τo νέο έτος στο Hyatt Regency Casino Thessaloniki, τσουγκρίζοντας φυσαλίδες, στο υπέροχα στημένο champagne breakfast με τον πλούσιο πρωτοχρονιάτικο μπουφέ του Ambosia Restaurant! Για το πρωτοχρονιάτικο brunch, το Grand Ballroom ανοίγει τις πόρτες τους και μας υποδέχεται με εορταστική διάθεση και ισχυρές δόσεις πολυτέλειας. Θα το απολαύσουμε με συνοδεία ζωντανής μουσικής από το μουσικό δίδυμο Αχιλλέα Σοφούδη και Θάνου Γκιουλεντζή. Το καλύτερο ξεκίνημα για τις πρώτες ώρες του καινούριου χρόνου έχει τον κλασικό και απόλυτο προορισμό του!

63

G| cover story

GLOW ιανουαριοσ 64

Η μούσα με το όνειρο Δίχως πολλές συστάσεις: Πρόκειται για την πρώτη ελληνίδα πρωταγωνίστρια στο Netflix. Για τη Θεσσαλονικιά Κλέλια Ανδριολάτου, ωστόσο, δεν ήταν όνειρό της να γίνει σταρ, αλλά μία πολύ καλή ηθοποιός. Μέχρι που βρήκε τον δικό της «μαέστρο» και τα πέτυχε και τα δύο! ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΜΑΡΙΑ ΑΡΑΜΠΑΤΖΙΔΟΥ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΓΙΩΡΓΟΣ ΚΑΤΣΑΝΑΚΗΣ (10ΑΜ agency) STYLING ΝΑΤΑΛΙΑ ΜΠΑΛΤΑ HAIR & MAKEUP ΣΟΝΙΑ ΣΙΜΙΤΖΗ (D TALES)

65

Φόρεμα DVF, Attica - The Department Store Xρυσό μενταγιόν της συλλογής Starry Νight με ρουμπίνια και brown διαμάντια, Katerina Ioannidis Καλσόν, Calzedonia Πέδιλα Evangelie Smyrniotaki x Sergio Rossi, Kalogirou Απέναντι σελίδα: Φόρεμα Norma Kamali, Intervista Χρυσά δαχτυλίδια με μαύρα και brown διαμάντια της συλλογής Facet, Katerina Ioannidis

G| cover story

A

GLOW ιανουαριοσ 66

υτό το φωτεινό πλάσμα το γνωρίζω -όντας μερικά χρόνια μεγαλύτερή της- από τότε που είχαμε για κοινή μας αφετηρία τα εκπαιδευτήρια-σταθμό στη ζωή μας. Με λίγα λόγια, περάσαμε από τα ίδια θρανία, μας «έπλασαν» οι ίδιοι υπέροχοι άνθρωποι και γνωρίζω καλά ότι τα όνειρά μας είχαν άριστη φροντίδα. Η Κλέλια ήταν πανέμορφη, το τέλειο κοριτσάκι, δίχως κανένα ψεγάδι πάνω της. Μερικές φορές αναρωτιόσουν αν έχει επίγνωση αυτού του γεγονότος. Ωστόσο, την ίδια η εξωτερική εμφάνιση δεν την απασχολούσε ποτέ, δεν έμενε σ’ αυτήν - παραήταν ταπεινή, κοινωνική και δημιουργική από τη φύση της για κάτι τέτοιο, το απολύτως αντίθετο μιας ντίβας που θα περίμεναν κάποιοι. Ακόμη κι όταν ξεκίνησε από μικρή το μόντελινγκ, ταξιδεύοντας στον κόσμο, τίποτα δεν την άλλαξε, ενώ μέχρι και σήμερα η παρέα της παραμένει η ίδια με αυτήν που είχε από παιδί. Σταθερή αποδείχθηκε και σε κάθε άλλη επιλογή της. Μετά το σχολείο, άνοιξε φτερά της, ως ηθοποιός πια, για το τηλεοπτικό blockbuster «Μπρούσκο», όπου εντέλει έμεινε για τρία χρόνια. Και λίγο αργότερα, είπε να το πάρει από την αρχή. Γράφτηκε στην Ανώτερη Ιδιωτική Σχολή Δραματικής Τέχνης του Ωδείου Αθηνών και, πλάι στους καλύτερους, αποφάσισε ν’ αφιερωθεί αποκλειστικά και μόνο στις σπουδές της στην υποκριτική. Ακριβώς με το που αποφοίτησε, της έγινε και η πρόταση για να ενταχθεί στη δεξαμενή ταλέντων του Χριστόφορου Παπακαλιάτη, αναλαμβάνοντας πρωταγωνίστρια στο αξεπέραστο «Maestro». Όμως, ο ρόλος αυτός δεν της εξασφαλίστηκε, αλλά τον διεκδίκησε μέσα από ατελείωτες οντισιόν. Και τελικά, στον δρόμο της ως ηθοποιού φαίνεται ότι τα κατάφερε από το πρώτο κιόλας «Γεια σας». Η συνέχεια, λοιπόν, στην Κλέλια Ανδριολάτου… Η ΑΡΧΗ «Το συναίσθημά μου γι’ αυτόν τον χώρο είναι τόσο μεγάλο, που δεν μπορώ να το ορίσω με λέξεις. Ας πούμε πως μ’ έναν τρόπο βρήκα τον εαυτό μου στην πιο ελεύθερη εκδοχή του. Τον είδα να με ταξιδεύει σε άλλες διαστάσεις και να μπορώ να τον πλάσω με τρόπους, ώστε μαζί με μια ομάδα ανθρώπων να μπορούμε ν’ αλλάζουμε κάθε φορά κάτι μέσα από την Τέχνη. Ξεκίνησα να κάνω σεμινάρια θεάτρου και κατάλαβα ότι εγώ σε αυτό χωράω τελικά πολλούς εαυτούς, ότι θέλω να διανύσω αποστάσεις, να τρέξω και να δω πού θα με φτάσει. Βρέθηκα σε μία αλάνα συναισθημάτων. Ήταν

θυσία για μένα να σταματήσω τη δουλειά, για να μπω σε μια δραματική σχολή, γιατί εργαζόμουν πολύ εκείνο το διάστημα. Υπήρξε στοίχημα να τα καταφέρω, διότι προέκυψε, δεν το είχα προσχεδιάσει. Σταμάτησα τα πάντα, για να αφοσιωθώ σ’ αυτό. Δεν είχα στο μυαλό μου ότι θα γίνω ηθοποιός, είναι αλήθεια αυτό. Όμως, το μικρόβιο υπήρχε πάντα μέσα μου. Ήμουν στο σχολείο στη θεατρική ομάδα, σε διαγωνισμούς υποκριτικής. Πάντα είχα στο περιβάλλον μου την έννοια "θέατρο". Ξεκίνησα με σεμινάρια, γιατί ακόμη δούλευα. Έπρεπε πρώτα να δω άμα αυτό μου ταιριάζει. Τα παρακολουθούσα για 2-3 χρόνια και μετά αποφάσισα ότι θέλω όντως να σταματήσω τα πάντα και να μπω σε μία σχολή και ν’ αφιερωθώ. Με την πανδημία κιόλας, όλο αυτό το ταξίδι κράτησε παρά πολύ, σχεδόν πέντε χρόνια. Ήμουν μόνο στο Ωδείο Αθηνών πρωί-μεσημέρι-βράδυ και ξανά από την αρχή». Η ΜΕΓΑΛΗ ΕΚΠΛΗΞΗ «Η πρόταση για το "Maestro" ήρθε τη στιγμή που τελείωσα τη δραματική σχολή, κι αυτό το θεωρώ μεγάλη τύχη, γιατί ο Χριστόφορος δεν κάνει τόσο συχνά παραγωγές, είναι πολύ συγκεκριμένος. Κάνει μια δουλειά όταν είναι πραγματικά έτοιμος. Αυτός ο χρονικός συνδυασμός ήταν πολύ πετυχημένος,

Φόρεμα Max Mara, Max Mara Βoutique Καλσόν, Elegance Γυαλιά ηλίου Gucci, Lenshop Πέδιλα Evangelie Smyrniotaki x Sergio Rossi, Kalogirou

67

Φόρεμα Norma Kamali, Intervista Χρυσά δαχτυλίδια με μαύρα και brown διαμάντια της συλλογής Facet, Katerina Ioannidis Γόβες Jimmy Choo, Kalogirou

Φόρεμα Missoni, Sport And Fashion Freedom, Grigio Xρυσά μενταγιόν της συλλογής Starry Νight με ρουμπίνια και brown διαμάντια, Katerina Ioannidis

G| cover story

GLOW ιανουαριοσ 68

Φόρεμα, Deux Hommes Καλσόν, Calzedonia Χρυσά δαχτυλίδια με μαύρα και brown διαμάντια της συλλογής Facet, Katerina Ioannidis

69

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΤΟ xenodocheio milos ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΥΓΕΝΙΚΗ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑ ΤΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΣΗΣ

γιατί ήμουν διαθέσιμη ν’ ανταποκριθώ. Έγινε μ’ ένα τηλέφωνο από τον Χριστόφορο, ο οποίος μου πρότεινε αρχικά να πιούμε έναν καφέ. Μου εξήγησε ότι είναι για μία σειρά που γράφει και ότι θα ήθελε να με δει, διότι οι δάσκαλοί μου από το Ωδείο Αθηνών με πρότειναν. Έτσι, λοιπόν, βγήκαμε, μου μίλησε για το έργο, για το ποιος θα είναι ο ρόλος. Δε μου είπε φυσικά ότι τον έχω πάρει. Μια πρώτη κουβέντα κάναμε. Ύστερα δεν ξαναμιλήσαμε, και έπειτα από κάποιους μήνες δέχτηκα ένα άλλο τηλεφώνημα από μία εταιρία κάστινγκ. Έκανα 3-4 ακροάσεις και με πήραν. Διάβασα μόνη μου, διάβασα μαζί του, με τον Ορέστη τον Χαλκιά, έμαθα πολλές σκηνές απέξω. Ήταν μια διαδικασία. Είμαι συνηθισμένη, όμως, στις ακροάσεις. Δεν έχει έρθει τίποτα τυχαία στη ζωή μου. Πάντα με ακροάσεις παίρνω τις δουλειές, και στο θέατρο και στον κινηματογράφο. Τώρα, πώς ένιωσα; Προφανώς τεράστια χαρά που η πρώτη μου δουλειά μετά τη σχολή θα ήταν αυτή! Είναι ένας άνθρωπος που δεν πίστευα ότι θα συνεργαζόμουν μαζί του. Τον θαύμαζα πολύ και εννοείται πως το ήθελα, αλλά δε μου είχε περάσει καν από τον νου».

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΣΤΗ ΖΩΗ «Η απόφαση να μπω στη δραματική σχολή ήταν κάτι το οποίο το επέλεξα μόνη μου. Νομίζω ότι οι δικοί μου έκαναν περισσότερο υπομονή όσο φοιτούσα, διότι ήμουν αποκομμένη από τα πάντα. Δεν είχα προσωπική ζωή έξω από το θέατρο. Όταν τελείωσα, πήγα σε όποια οντισιόν με ενδιέφερε και οι άνθρωποί μου με στήριξαν. Ήταν λίγο δύσκολα χρόνια αυτά στη σχολή. Στην πορεία αυτήν, θα βάλω ως μέντορά μου για τη δουλειά τη δασκάλα μου, τη Χαρά Κεφαλά, που ήταν πραγματικά δίπλα μου. Και ταυτόχρονα, την Έλενα Χριστοπούλου, που είμαστε μαζί όλα αυτά τα χρόνια και προσπαθούσε να συμβαδίσει με το δικό μου πρόγραμμα, να με καταλάβει και να προχωρήσουμε παρέα. Και πάνω απ’ όλα, τους γονείς μου! Είναι πολύ υποστηρικτικοί άνθρωποι. Δίπλα μου από τότε που ήμουν μικρό παιδί κι έκανα μόντελινγκ, σε εκείνα τα ταξίδια μου. Νομίζω ότι αυτό που κρατάω είναι αυτό που μου έλεγε ο πατέρας μου πάντα: "Το πιο σπουδαίο πράγμα είναι να είσαι ταπεινή". Και νομίζω ότι αυτό με βοηθάει να προχωράω».

ΦΙΝΑΛΕ ΣΤΟ ΝΗΣΙ «Όλη η ζωή στο νησί ήταν μοναδική. Ξυπνούσες το πρωί και Η ΣΧΟΛΗ «ΠΑΠΑΚΑΛΙΑΤΗΣ» πήγαινες στη δουλειά σου με τα πόδια. Αυτό κι αν είναι ευλογία! «Νομίζω ότι ο Χριστόφορος έχει τόσο σπουδαίο στόχο και Περπατούσα παράλληλα με τη θάλασσα για να φτάσω στο είναι τόσο συγκεκριμένος για το αποτέλεσμα που θέλει να γύρισμα που είχαμε στο σχολείο, αυτό το υπέροχο κτίριο του φέρει εις πέρας, που σε συνδυασμό με την ομάδα που επιλέγει, οποίου ανοίγεις την πόρτα και μπαίνει ολόκληρη θάλασσα δημιουργεί αυτό το τόσο ιδιαίτερο και μοναδικό που βλέπει μέσα. Τελειώναμε, και το απόγευμα τελικά το κοινό. Οι δυο μας έχουμε διαφορετικούς ρόλους σ’ ένα σετ. Ο Το συναίσθημά μου γι’ αυτόν τον χώρο ήμασταν όλοι μαζί. Έχω απίστευτες Χριστόφορος έχει την παντοδυναμία. είναι τόσο μεγάλο, που δεν μπορώ να το ιστορίες να θυμηθώ, αλλά νομίζω η πιο δυνατή στιγμή ήταν στο γύρισμα Είναι σεναριογράφος, σκηνοθέτης, ορίσω με λέξεις. Ας πούμε πως μ’ έναν που είχαμε για το τελευταίο επεισόδιο, ηθοποιός. Σαν κοινό στοιχείο, όμως, τρόπο βρήκα τον εαυτό μου στην πιο όπου κατέληγε πλέον στο φεστιβάλ, το μπορώ να θεωρήσω ότι και οι δύο ελεύθερη εκδοχή του. οποίο διοργανώνεται κατά τη διάρκεια έχουμε πολύ μεγάλο πάθος για τη του σίριαλ. Είχαμε στήσει ένα πλωτό δουλειά μας και προσπαθούμε να θέατρο στον Γάιο. Η Χάρις Αλεξίου βάλουμε τον καλύτερό μας εαυτό στο βρισκόταν με τον Ορέστη Χαλκιά και τη Συμφωνική Ορχήστρα να φέρουμε εις πέρας το αποτέλεσμα που έχουμε βάλει ως Μίκης Θεοδωράκης σε μία εξέδρα πάνω στη θάλασσα και στόχο. Ως άνθρωπος, ακούει πολύ τον συνάδελφό του. Και όλοι εμείς, οι θεατές, σε βαρκάκια στολισμένα με φωτάκια νομίζω ότι κι εγώ έχω αυτό το χαρακτηριστικό. Είναι και ένα σούρουπο. Και ν’ ακούγεται η φωνή της Αλεξίου σε όλο το το απαραίτητο για να μπορείς να συνυπάρξεις σε αυτήν τη λιμάνι! Εκείνη τη στιγμή ο ουρανός, που δεν αποδίδεται ακριβώς δουλειά». στην κάμερα, είχε κάτι ανοίγματα σαν ζωγραφισμένος πίνακας. Ήταν τόσο συγκινητικό, που δεν μπορούσαμε να κάνουμε ΟΙ ΣΧΕΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΤΕΧΝΗ γύρισμα από τα κλάματα. Δεν έχουμε ωφέλιμα πλάνα από εκεί! «Ο χώρος αυτός είναι η καθημερινότητά μου. Οπότε δεν Το μέγεθος που ζήσαμε ήταν τεράστιο». είναι ότι τον βλέπω μ’ ένα μάτι απέξω σαν κάτι το ιδιαίτερο. Κολυμπάω μέσα σ’ αυτόν όσο πιο ανέμελα, για να μπορώ ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΙΚΑ ΤΑΞΙΔΙΑ να επιπλέω. Τώρα, τα ονόματα που αποτελούν αυτήν την «Για να μπούμε στο Netflix, προφανώς και είχαν γίνει κινήσεις ομάδα είναι σπουδαία, οπότε η ευγνωμοσύνη μου είναι πολύ από την ομάδα, ώστε να τα καταφέρουμε. Μέχρι ένα σημείο είχα μεγάλη για το ότι μπορώ να βλέπω τη Μαρία Καβογιάννη να αρχίσει να το γνωρίζω, μέχρι να επικυρωθεί. Αλλά τη στιγμή που παίζει και να συγκινούμαι, να είμαι η εγγονή στο έργο της ανακοινώθηκε -γιατί πολλές φορές πιστεύουμε σε καταστάσεις Χάρις Αλεξίου… Όλοι με αγκάλιασαν με τον πιο υπέροχο που πιθανότατα να μη συμβούν-, όλη η ομάδα ήταν μαγεμένη. τρόπο, χωρίς να υπάρχει καμία ανισότητα στις σχέσεις Δεν μπορούσαμε να πιστέψουμε ότι αυτό πραγματικά συνέβη, μας. Προσωπικά, ανθρώπινα. Νομίζω πως κι εγώ και όλα παρόλο που γνωρίζαμε ότι υπάρχει το ενδεχόμενο. Νιώθω πολύ τα υπόλοιπα παιδιά παρατηρούμε πώς δουλεύουν αυτοί οι περήφανη για τη δουλειά μας και για το ότι έχει τη δυνατότητα άνθρωποι, πώς μπορούμε να πάρουμε κι εμείς κάτι από αυτούς να ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο. Είναι ένα βήμα και για την και να εξελιχθούμε. Πιστεύω πως μόνο σχολείο είναι. Στους Ελλάδα, που μόνο καλό μπορεί να φέρει. Ένα πάτημα. Κάπου Παξούς ήμασταν όλοι σε μία γειτονιά. Καθόμασταν και εδώ ταιριάζει και η ευχή μου για το 2023: Να ταξιδέψουμε όλοι κρατούσαμε λόγια ο ένας στον άλλον. Τόσο όμορφες οι σχέσεις μαζί σωματικά, ψυχικά, πνευματικά»… μεταξύ μας!»

G| lifestyle

GLOW ιανουαριοσ 70

Bucket List 2023 Τα σπουδαιότερα γεγονότα που ετοιμάζουν για εμάς πέντε από τις πιο σημαντικές πόλεις του κόσμου για την καινούρια χρονιά. Με μία στάση σε προορισμούς που έλκουν το ενδιαφέρον, ρίχνουμε πρώτοι μία ματιά στις νέες αφίξεις που έχουν κεντρίσει ήδη το ενδιαφέρον μας. eπιμελεια μαρια αραμπατζιδου κειμενα μαρια αραμπατζιδου, καλλιρροη σιμιτζιδου

1

london

Greater Again! Μπορεί η πρωτεύουσα της Αγγλίας να έχασε πριν από μερικούς μήνες το στίγμα της -η απώλεια της Βασίλισσας Ελισάβετ αποτέλεσε το τέλος μιας σημαντικής εποχής-, ωστόσο τη νέα χρονιά όλα δείχνουν πως θα ανακτήσει τη χαμένη της λάμψη και θα μετατραπεί ξανά στον πιο πολλά υποσχόμενο προορισμό. Πρώτο λόγο κατά την καινούρια αυτή αρχή για το Λονδίνο έχει η πολυτέλεια, η οποία ενισχύεται εκπληκτικά. Ένα από τα πιο διάσημα ξενοδοχεία παγκοσμίως πρόκειται να ανοίξει για πρώτη φορά τις πόρτες του στην πόλη το 2023. Το St. Regis London θα στεγαστεί σε μια από τις πιο κομψές γειτονιές της, φέρνοντας στο Ηνωμένο Βασίλειο τη χαρακτηριστική υπηρεσία των butlers, αλλά και την πλούσια κληρονομιά του brand. Το «διαμάντι» της Marriott θα λειτουργήσει ύστερα από μια ανακαίνιση στο ιστορικό ακίνητο, που χρονολογείται από το 1955. Θα διαθέτει 196 δωμάτια και σουίτες, ένα speakeasy jazz bar, θέα στο καταπράσινο της Berkeley Square και ένα signature spa. Φυσικά, ταξιδεύοντας κάποιος στο

Λονδίνο, οποιαδήποτε εποχή, δε γίνεται να μη χαθεί στα μονοπάτια της Τέχνης και να μην επισκεφθεί την Tate Modern. Για τη νέα χρονιά, το μουσείο μάς περιμένει με μία σειρά από εκθέσεις που θα μαγέψουν το φιλότεχνο κοινό. Υποδεχόμενο το νέο έτος, παρουσιάζει τα έργα των Hilma af Klint και Piet Mondrian προς θαυμασμό στους χώρους του. Πολλά από αυτά, μάλιστα, θα εκτεθούν για πρώτη φορά στην αγγλική πρωτεύουσα. Το καλοκαίρι του 2023, αναμένεται να εγκαινιάσει και τη μεγάλη ομαδική έκθεση «Ένας κοινός κόσμος: Σύγχρονη αφρικανική φωτογραφία», η οποία θα αποτελείται από έργα φωτογράφων διαφορετικών γενεών από όλη την Αφρική. Την ίδια περίοδο, η παρουσίαση “Capturing the Moment” θα μετατραπεί σε εορτασμό της

μοντέρνας και σύγχρονης ζωγραφικής, αξιοποιώντας τα πλούσια αποθέματα της συλλογής του Ιδρύματος Yageo. Θα αναδειχθούν έργα σημαντικών καλλιτεχνών των τελευταίων 80 χρόνων, ανάμεσά τους και αυτά του Andy Warhol. Τέλος, η χρονιά θα κλείσει με τα εγκαίνια της αναδρομικής έκθεσης αφιερωμένης στον Philip Guston, ενός από τους πιο γοητευτικούς ζωγράφους του 20ού αιώνα. Και περνάμε στη μεγαλύτερη καλλιτεχνική δύναμη του Λονδίνου: τα μιούζικαλ! Η ηθοποιός που αγαπήθηκε ακόμη περισσότερο από το κοινό, μέσα από τον ρόλο της ως πριγκίπισσας Diana στη σειρά του Netflix “The Crown”, θα βρεθεί επί σκηνής, για να την απολαύσουμε από τον νέο χρόνο. Η Emma Corrin επιστρέφει

71

3 1. St Regis London 2. Tate Modern 3. Emma Corrin, Orlando 4. David Hockney “Lightroom” 5. Nammos London

2

4

ως πρωταγωνίστρια στη νέα διασκευή του πολυαγαπημένου μυθιστορήματος Orlando της Virginia Woolf στο Garrick Theatre. Ως ένα από τα βασικότερα κείμενα του μοντερνισμού, το έργο μιλάει για την ιστορία ενός σχεδόν αθάνατου ατόμου, που διασχίζει τα όρια του χρόνου, του χώρου και του φύλου, από τον 16ο έως τον 20ό αιώνα, συναντώντας στην πορεία του διάφορες ιστορικές προσωπικότητεςκλειδιά. Η καινούρια αυτή διασκευή σκηνοθετείται από τον Michael Grandage και οι κριτικοί περιμένουν πως θα γίνει το blockbuster της σεζόν. Επίσης, με την άφιξη του νέου έτους, ο David Hockney θα εγκαινιάσει μια φιλόδοξη, καθηλωτική art exhibition στο Λονδίνο, η οποία θα αποτελέσει και το εναρκτήριο λάκτισμα για το “Lightroom”

5

στο King’s Cross, μεταμορφώνοντας τους εμβληματικούς πίνακες και τα σπάνια έργα του σε μια πολυαισθητηριακή εμπειρία. Ο τετραώροφος χώρος, σχεδιασμένος από το λονδρέζικο αρχιτεκτονικό στούντιο Haworth Tompkins, είναι ένα εγχείρημα των 59 Productions και London Theatre Company. Το show των έξι κεφαλαίων και διάρκειας 50 λεπτών συνδέει τη μουσική του αμερικανού συνθέτη Nico Muhly με τον σχολιασμό του ίδιου του Hockney, ο οποίος αποκαλύπτει μέσα από τα λόγια του την καλλιτεχνική του διαδικασία. Τέλος, το 2023, και η Μύκονος ταξιδεύει στο Λονδίνο! Ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια της παγκόσμιας γαστριμαργικής σκηνής, το Nammos, μετά τις Κάννες και το Ντουμπάι, ετοιμάζεται να προσγειωθεί στη

βρετανική πρωτεύουσα. Ως τοποθεσία επιλέχθηκε το Knightsbridge, ακριβώς απέναντι από το Harrods, στο διατηρητέο κτίριο Grade II. Η κουζίνα του θα αναδείξει, για ακόμη μία φορά, την αυθεντική γεύση της Μεσογείου, με τα φρέσκα και ξεχωριστά υλικά να αποτελούν ένα από τα βασικά συστατικά της επιτυχίας του. Οι εσωτερικοί χώροι του Nammos London, που έχουν σχεδιαστεί από τη βραβευμένη Joyce Wang, δημιουργούν ένα περιβάλλον που συμπυκνώνει απόλυτα τις μυκονιάτικες ρίζες του, όντας ιδιαίτερα εκλεπτυσμένο, για να ταιριάζει στην καρδιά του Knightsbridge. Όπως όλα δείχνουν, η νέα άφιξη θα συστήσει ακόμη μία ξεχωριστή dinning εμπειρία, ενώ αρκετοί Έλληνες αναμένεται να δώσουν ραντεβού εκεί!

G| lifestyle

GLOW ιανουαριοσ 72

1. Danish Cold War Museum “Regan Vest” 2. Ocean Race

1

Copenhagen

Capital of Architecture Με τον τίτλο της «Παγκόσμιας Πρωτεύουσας Αρχιτεκτονικής» της UNESCO υποδέχεται η Κοπεγχάγη το νέο έτος. Το 2023, βρίσκει πολλούς λόγους να γιορτάζει, μιας και ένα puzzle από νέα την αναδεικνύουν ήδη στην πιο ενδιαφέρουσα πόλη της Ευρώπης! Την καινούρια χρονιά, όλα τα βλέμματα στρέφονται στην πρωτεύουσα της Δανίας, η οποία, χάρη στην εξωστρέφειά της, έχει καταφέρει μία σειρά από εκπληκτικά πράγματα. Ένα από αυτά είναι το καλωσόρισμα ενός ολοκαίνουριου και άκρως σημαντικού για τον κόσμο και τη Σύγχρονη Ιστορία μουσείου. Το υπόγειο Danish Cold War Museum “Regan Vest” θα ανοίξει επιτέλους τις πόρτες του για το κοινό στις 13 Φεβρουαρίου 2023, σε μια τοποθεσία ιστορική για τη χώρα. Η σήραγγα, που αποτελεί τη βάση του, κατασκευάστηκε τη δεκαετία του 1960, για να χρησιμεύει ως καταφύγιο για τη βασίλισσα και την κυβέρνηση σε περίπτωση πυρηνικού πολέμου. Το εντυπωσιακό αυτό κρησφύγετο των 5.500 τετραγωνικών μέτρων αποκαλύπτει για πρώτη φορά το αρχικό εσωτερικό του -από το γραφείο των υπουργών και του γιατρού μέχρι τον κοιτώνα-, και γίνεται βασικός άξονας του μουσείου. Πάνω από την επιφάνειά του, το κέντρο επισκεπτών και οι αίθουσες με τις εκθέσεις «φωλιάζουν» σ’ ένα αρχιτεκτονικό αριστούργημα χτισμένο ως τέσσερα

2

μαύρα κουτιά, που σχεδίασαν οι AART Architects. Εκεί, ένας διαδραστικός χώρος μοιράζεται αναπαραστάσεις για το πώς θα έμοιαζε το καταφύγιο και το γύρω τοπίο, έπειτα από μια πραγματική πυρηνική καταστροφή. Ακόμη, μια σειρά από μοναδικά αθλητικά δρώμενα έρχονται να επιβεβαιώσουν την εκπληκτική πρόοδο της Δανίας, δημιουργώντας ένα ισχυρό community ανθρώπων από κάθε γωνιά του πλανήτη. Για πρώτη φορά, λοιπόν, έρχεται στη χώρα, στα παγωμένα νερά

της θάλασσας του Aarhus, η τεράστια ιστιοπλοϊκή διοργάνωση Ocean Race. Από τις 29 Μαΐου έως 8 Ιουνίου 2023, ο μεγαλύτερος ιστιοπλοϊκός αγώνας ανοιχτής θαλάσσης στον κόσμο, που διεξάγεται σε διάστημα έξι μηνών σε οκτώ στάδια, θα συγκεντρώσει τους θαυμαστές του στη Δανία. Το λιμάνι της πόλης (μπορείτε να την επισκεφθείτε από την Κοπεγχάγη) ετοιμάζεται ήδη πυρετωδώς για τον ναυτικό εορτασμό κι ένα «νησί αειφορίας» δημιουργείται, για να λειτουργήσει ως hub για καινοτόμες εκθέσεις, που θα προβάλλουν βιώσιμες λύσεις. Δεύτερη σημαντική διοργάνωση, ο καθιερωμένος Copenhagen Marathon, το πιστοποιημένο World Athletics Road Race Label event, που διοργανώνεται για 44η φορά εκπληκτικό για μια μικρή πόλη! 12.000 συμμετέχοντες από περισσότερες από 100 εθνικότητες, σχεδόν 43 χιλιόμετρα σε μια εξαιρετικά επίπεδη κυκλική διαδρομή μέσα από όλες τις συνοικίες και το πανέμορφο Frederiksberg και δύο μέρες expo και παράλληλων εκδηλώσεων, κάνουν την Κοπεγχάγη να γιορτάζει.

73

3

4 3. Copenhagen Marathon 2023 4. Το Κέντρο Αρχιτεκτονικής της Δανίας (DAC) 5. Παρατηρητήριο Ole Rοmer 6. Μενού στο εστιατόριο Noma

5

6

Για τους Δανούς, όμως, ο πιο σημαντικός λόγος για celebrations είναι πως το 2023 η πρωτεύουσά τους αποκτά όνομα, αποτύπωμα, χαρακτήρα και φυσικά… τίτλο! Τη νέα χρονιά, λοιπόν, θα συστήνεται σε όλον τον κόσμο ως “World Capital of Architecture”, με την UNESCO να αναλαμβάνει την επίσημη «στέψη» της. Με θέμα το “Copenhagen in Common”, αυτή θα είναι μία χρονιά γεμάτη με events και δρώμενα, με πυρήνα την αρχιτεκτονική και το design σε κάθε γωνιά της - από πικνίκ εντός της κοινότητας μέχρι open-house περιηγήσεις και μια σειρά περιπτέρων στο λιμάνι, συμπεριλαμβανομένου ενός που σχεδιάστηκε από τον διάσημο όμιλο Bjarke Ingels. Το Κέντρο Αρχιτεκτονικής της Δανίας (DAC) θα χαρακτηριστεί κόμβος για όλα όσα θα συμβούν καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, ενώ η νέα έκθεση “Made in Denmark” θα ταξιδέψει τους επισκέπτες στην ιστορία της δανέζικης αρχιτεκτονικής από την εποχή των Βίκινγκς μέχρι σήμερα. Στο πλαίσιο του τίτλου WCA, η Κοπεγχάγη θα φιλοξενήσει τον Ιούλιο και το Παγκόσμιο Συνέδριο Αρχιτεκτόνων. Και αφού, όπως προείπαμε, το 2023 αξίζει μία επίσκεψη και στη δεύτερη

μεγαλύτερη πόλη της Δανίας, το Aarhus, σημειώστε ότι εκεί το 110 ετών Ole Rømer Observatory βιώνει μια μεγάλη ανακαίνιση τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά, πριν ανοίξει ξανά για το κοινό το καλοκαίρι. Τα κτίριά του θα επανέλθουν στο αρχικό τους στιλ και η περιοχή γύρω από το μουσείο, το Kongelunden, θα μετατραπεί σε Επιστημονικό Πάρκο, όπου οι επισκέπτες θα μπορούν να μαθαίνουν για την αστρονομία τόσο κατά τη διάρκεια της μέρας όσο και της νύχτας, με τα σχολεία να μπορούν να διανυκτερεύσουν στις νέες «επιστημονικές καμπίνες». Κλείνοντας, το πιο εκπληκτικό νέο είναι ότι τον Νοέμβριο του 2023 το θρυλικό εστιατόριο Noma θα γιορτάσει την επέτειο των 20 χρόνων από τα εγκαίνιά του το 2003. Αφού κατέλαβε την πρώτη θέση στο “World's 50 Best” το 2021, εκτοξεύθηκε στη λίστα “Best of the Best” το 2022, κάνοντας την κληρονομιά του ιδιαίτερα ορατή στη γαστρονομική σκηνή της Κοπεγχάγης. Ενόψει του εορτασμού του, ανακοίνωσε τη δημιουργία ενός νέου pop up στο Κιότο για την άνοιξη του 2023, ενώ το “Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean”, ένας τόμος-αφιέρωμα σε αυτό, κυκλοφορεί ήδη.

G| lifestyle

GLOW ιανουαριοσ 74

1. "The Need You Know It Is A Letting Light" installation 2. The American Job του Job Smeets

1

new york

Cooler Than Ever!

Η «πόλη που δεν κοιμάται ποτέ» περιμένει τους επισκέπτες της τη νέα χρονιά με μια σειρά καινούριους προορισμούς και εμπειρίες, αποκτώντας έναν χαρακτήρα ακόμη πιο απίθανο. Με όσα ετοιμάζει φαίνεται πως καθεμία από τις καινούριες 365 μέρες θα κάνει τη διαφορά! Ξεκινώντας, η πρώτη άφιξη που κεντρίζει το ενδιαφέρον για το 2023 είναι το νέο πολυαισθητηριακό installation, το οποίο ακούει στο όνομα “The Need You Know It Is A Letting Light” και παρουσιάζεται από την Prospect Park Alliance σε συνεργασία με τον καλλιτεχνικό οργανισμό BRIC και το NYC Parks Department. Αυτή η ιδιαίτερη και πολύχρωμη δημιουργία αποτελείται από ένα σύνολο τριών αφηρημένων ξύλινων γλυπτών και διερευνά τον τρόπο με τον οποίο διαμορφώνεται η ταυτότητα μέσα στον ψυχικό κόσμο. Σ’ αυτό το σημείο, αξίζει να αναφερθεί πως είναι η πρώτη φορά που η γλυπτική παρουσιάζεται μαζί με τοιχογραφία στο Lena Horne Bandshell. Ένας εντυπωσιακός συνδυασμός κόκκινων, κίτρινων και πράσινων χρωμάτων μιμείται τη φυσική ομορφιά του πάρκου, προσφέροντας ένα αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Τα επαναχρησιμοποιημένα ξύλινα γλυπτά στο εσωτερικό του μπορούν να θεωρηθούν ως σώματα που στηρίζουν το ένα το άλλο. Η εγκατάσταση θα παραμείνει στον χώρο μέχρι τις 5 Μαΐου 2023. Στον τομέα της Τέχνης, οι επιλογές

2

στη Νέα Υόρκη για το νέο έτος θα είναι ατελείωτες! Ο ολλανδός καλλιτέχνης Job Smeets του Studio Job, παρουσιάζει την πρώτη του έκθεση σε συνεργασία με τη νεοϋορκέζικη gallery R & Company, υπό τον τίτλο “The American Job”. Το ιδιαίτερο αυτό εγχείρημα αποτελείται από 20 χάλκινα γλυπτά και φωτεινά αντικείμενα, εμπνευσμένα από ένα οδοιπορικό 15.000 μιλίων του καλλιτέχνη σε όλη την Αμερική το 2019, το οποίο πραγματοποίησε με μια αυθεντική Cadillac Eldorado του 1977. Η έκθεση περιλαμβάνει

χειροποίητα ζωγραφισμένα, γυαλισμένα και πατιναρισμένα χάλκινα έργα που αντικατοπτρίζουν μερικά από τα αξιοθέατα, τα σύμβολα και τις εμπειρίες της Αμερικής, που συνάντησε ο Smeets κατά τη διάρκεια του ταξιδιού του. Η έκθεση ουσιαστικά είναι από τις πρώτες που παρουσιάζονται στην αμερικανική μητρόπολη για το 2023 και θα διαρκέσει μόλις μέχρι τις 27 Ιανουαρίου, για όσους τυχερούς προλάβουν. Στη συνέχεια, η αναδρομική έκθεση στο έργο του Alex Katz, με τίτλο “Alex Katz: Gathering”, λαμβάνει χώρα στο Guggenheim Museum, στην πόλη όπου έζησε και εργάστηκε σε όλη του τη ζωή, και θα διαρκέσει μέχρι τις 20 Φεβρουαρίου. Η παρουσίαση περιλαμβάνει πίνακες ζωγραφικής, δημιουργίες με λάδι, σχέδια και αναπαραστάσεις, αναδεικνύοντας την πορεία του στην παραστατική ζωγραφική. Ξεκινάει με τα γνωστά σκίτσα του καλλιτέχνη για τους επιβάτες του μετρό της Νέας Υόρκης από τα τέλη της δεκαετίας του 1940 και «κορυφώνεται» με τα εκστατικά τοπία που κυριαρχούν στην τέχνη του τα τελευταία χρόνια.

75

G| lifestyle

GLOW ιανουαριοσ 76

3

4 3. "Alex Katz: Gathering" Guggenheim Museum 4. «[R]Evolution of Hip Hop», Universal Hip Hop Museum 5. Met Gala 2023 6. TSX Broadway, Times Square

5

6

Ακόμη, για τους λάτρεις της χρυσής εποχής των ’80s, μία νέα έκθεση τοποθετείται αυτόματα στα don’t miss. Το πολυαναμενόμενο Universal Hip Hop Museum παρουσιάζει τη “[R] Evolution of Hip Hop”, αποτίνοντας φόρο τιμής στη δεκαετία που έγραψε ιστορία. Το διάστημα από το 1986 μέχρι το 1990 γιορτάζεται μέσα από μία καθηλωτική εμπειρία που βρίσκεται στο The Bronx Terminal Market, απέναντι από την τοποθεσία του μουσείου. Το ξεχωριστό αυτό έκθεμα «ταξιδεύει» τους επισκέπτες σε μια εποχή που είδε την κουλτούρα να ανθίζει, με καλλιτέχνες όπως οι Run DMC και Biz Markie. Περιλαμβάνει όλα τα είδη των αντικειμένων - από αφίσες συναυλιών, εισιτήρια εισόδου, κασέτες και ρούχα. Αυτό το εγχείρημα σχεδιαζόταν για πάνω από 12 χρόνια, ενώ ανοίγει την πόρτα σ’ ένα project που περιλαμβάνει όχι μόνο το μουσείο, αλλά και το metaverse και «δορυφορικούς» χώρους σε χώρες όπως η Αγγλία και η Ιαπωνία. Φυσικά, δε γίνεται να μην αναφέρουμε το αγαπημένο event μόδας Met Gala, που λαμβάνει χώρα πάντοτε την πρώτη Δευτέρα του Μαΐου, καθώς τη νέα χρονιά αποκτά ένα πολύ ιδιαίτερο θέμα. Το 2023, λοιπόν, θα είναι αφιερωμένο στον αείμνηστο σχεδιαστή Karl

Lagerfeld. Το Ινστιτούτο Κοστουμιών στο Μητροπολιτικό Μουσείο Τέχνης είχε ήδη ξεκινήσει την προετοιμασία για μια αναδρομική έκθεση λίγους μήνες μετά τον θάνατο του fashion designer, η οποία επρόκειτο να παρουσιαστεί στο κοινό το 2022, ωστόσο στη συνέχεια η πανδημία σταμάτησε το έργο. Τον επερχόμενο Μάιο, η Anna Wintour μαζί με τον Tom Ford έχει προγραμματιστεί να τιμήσουν μία από τις πιο επιδραστικές προσωπικότητες της μόδας από την αρχή μέχρι και το τέλος της καριέρας του! Και φυσικά, η έκπληξη έρχεται λίγους δρόμους παρακάτω, στο πιο κεντρικό σημείο του Μανχάταν! Το πλέον πολυσύχναστο corner στον κόσμο, το κτίριο 1568 Broadway μεταμορφώνεται σ’ ένα πρωτοφανές, ψυχαγωγικό έργο που θα επαναπροσδιορίσει τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι σχετίζονται με την Times Square. Το TSX Broadway είναι το όραμα της L&L Development Corporation και της Maefield Development. Σχεδιασμένο από τους Perkins Eastman και Mancini Duffy, πρόκειται για ένα ξενοδοχείο 669 δωματίων, το οποίο θα περιλαμβάνει εστιατόρια κι ένα εξωτερικό performing stage, που θα έχει θέα στην πλατεία. Ανοίγει στις αρχές του νέου έτους!

G| lifestyle

GLOW ιανουαριοσ 78

tokyo

Opening up! Μέχρι πρότινος, και για δύο συνεχόμενα χρόνια, το Τόκιο κρατούσε κλειστά τα σύνορά του για τους τουρίστες. Ωστόσο, το 2023 ανοίγει ξανά τις «πύλες» του, όχι μόνο για να υποδεχτεί τον κόσμο που θέλει να το επισκεφτεί, αλλά και για να αποκαλύψει το νέο του και πολύ ενδιαφέρον προφίλ.

1

2 1. Ουρανοξύστης “A District” 2. “Christian Dior: Designer of Dreams”

Όσα χρόνια διήρκησε ο εγκλεισμός που επέβαλε η πανδημία, το Τόκιο εξελισσόταν σιωπηλά. Απροσπέλαστο στους ξένους επισκέπτες για ένα τεράστιο χρονικό διάστημα, το 2023 επιστρέφει με την πεποίθηση πως αυτή θα είναι η χρονιά του! Όλο αυτό το διάστημα, οι Ιάπωνες έγραφαν με μαεστρία το επόμενο κεφάλαιο για την πρωτεύουσά τους και όλα δείχνουν πως μας ετοίμαζαν μεγάλες εκπλήξεις. Αρχικά, το πιο εντυπωσιακό απ’ όλα είναι ότι στην πόλη καταφτάνει το ψηλότερο μέχρι τώρα κτίριο ολόκληρης της Ιαπωνίας, το οποίο θα είναι έτοιμο να εγκαινιαστεί επισήμως τη νέα χρονιά. Ο πύργος “A District”, ύψους 330 μέτρων, που σχεδίασε το αρχιτεκτονικό στούντιο Pelli Clarke & Partners και υλοποιεί η κατασκευαστική Mori, έφτασε στην κορυφή του κεντρικού Τόκιο. Αγναντεύοντας από ψηλά ολόκληρο τον αστικό ορίζοντα, ο ουρανοξύστης θα στεγάζει χώρους γραφείων μεγάλων εταιριών, ιατρικά και ερευνητικά κέντρα, καθώς και σχολεία και καταστήματα. Ακόμη, στους 11 τελευταίους ορόφους του δημιουργούνται 91 πολυτελείς κατοικίες, τις οποίες υπογράφει ο ξενοδοχειακός κολοσσός Aman, με τους εσωτερικούς χώρους να έχει επιμεληθεί ειδικά το διάσημο design στούντιο Yabu Pushelberg. Φυσικά, για τους επισκέπτες αυτό σημαίνει μια νέα περιπέτεια περιήγησης, ενώ, με τη νέα θέα να «στολίζει» τους δρόμους, τα φωτογραφικά clicks θα πάρουν φωτιά. Ξέρετε, όμως, τι άλλο λένε; Ότι η μόδα ξέρει πάντα πού πηγαίνει. Και το 2023, επιλέγει να ρίξει «άγκυρες» στο Τόκιο. Πρώτη απόβαση κάνει ο Dior, με τη συγκλονιστική περιοδεύουσα έκθεση “Christian Dior: Designer of Dreams” να εγκαθίσταται για ένα μεγάλο διάστημα στο Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης της ιαπωνικής πρωτεύουσας. Αφιερωμένη στη ζωή και την κληρονομιά του γάλλου σχεδιαστή, η αναδρομική παρουσίαση-

79

G| lifestyle

GLOW ιανουαριοσ 80

3

3. Warner Bros Studio Tour Tokyo The Making of Harry Potter 4. “Fashion Freak Show” του Jean Paul Gaultier 5. Borderless Museum του teamLab

4

5

μαμούθ θα διαρκέσει μέχρι τις 28 Μαΐου 2023, χαρίζοντας στους λάτρεις της υψηλής ραπτικής άπλετο χρόνο να θαυμάσουν τη συλλογή. Μετά την επιτυχία της στο Musée des Arts Décoratifs στο Παρίσι από το 2017 έως το 2018 και τις επισκέψεις της σε Λονδίνο και Νέα Υόρκη το 2019, ήρθε η ώρα να ξετυλίξει τη μαγεία της στην ασιατική ήπειρο. Τη δεύτερη άφιξη το 2023 στο Τόκιο πραγματοποιεί ο Jean Paul Gaultier με το “Fashion Freak Show”, που από το ντεμπούτο του, το 2018, έχει προσελκύσει περισσότερους από 250.000 θεατές. Μια επιθεώρηση που διασταυρώνεται με μια τρελή επίδειξη μόδας αποτυπώνει 50 χρόνια ποπ κουλτούρας μέσα από τα μάτια του “enfant terrible” της μόδας. Εκκεντρική, σκανδαλώδης, προκλητική, πληθωρική και φυσικά αστεία, διαπραγματεύεται τη συγκλονιστική ζωή του σχεδιαστή με φόντο τις πιο καθοριστικές πολιτικές και πολιτιστικές αλλαγές της γενιάς του. Τη νέα χρονιά, όμως, και οι fans του Harry Potter θα συγκεντρωθούν στο Τόκιο, όπου θα ανοίξει τις πόρτες του το Warner Bros Studio Tour Tokyo – The Making of Harry Potter, το δεύτερο στον κόσμο μόνιμο αξιοθέατο αφιερωμένο στην κινηματογραφική μαγεία του αγαπημένου novel φαντασίας μετά από αυτό του Λονδίνου. Οι επισκέπτες θα μπορούν να δουν τα σκηνικά παραγωγής, να διασκεδάσουν με αντικείμενά τους, όπως ραβδιά και φίλτρα, και να περιπλανηθούν στον εμπορικό δρόμο Diagon Alley. Η εκδοχή του Τόκιο θα περιλαμβάνει ένα αναδημιουργημένο εσωτερικό σκηνικό ήχου κι ένα υπαίθριο backlot, ενώ θα εκτείνεται σε 30.000 τετραγωνικά μέτρα. Αυτό σημαίνει ότι θα χρειάζεται περίπου μισή μέρα για να εξερευνήσετε τα πάντα! Στα καλύτερα νέα της ερχόμενης χρονιάς για το Τόκιο, και η επαναλειτουργία του Borderless Museum του teamLab, ενός από τα πιο δημοφιλή αξιοθέατα της πόλης με διαδραστικά εκθέματα ψηφιακής τέχνης, που αλλάζουν ανάλογα με τις εποχές. Από τον Αύγουστο είχε παραμείνει κλειστό, αποχαιρετώντας τον αρχικό του χώρο, αφού η περιοχή Odaiba έχει προγραμματιστεί για πλήρη αναμόρφωση. Αν και τα επερχόμενα σχέδια κρατήθηκαν μυστικά για αρκετό καιρό, αποκαλύφθηκε ότι το 2023 ανοίγει σε νέα τοποθεσία ως μέρος του project Toranomon-Azabudai.

81

G| lifestyle

GLOW ιανουαριοσ 82

Dubai

World’s New Center Η συνεχής ανάπτυξή του είναι εμφανής τις τελευταίες δεκαετίες. Τη νέα χρονιά, μάλιστα, δε θα προλαβαίνουμε τις εξελίξεις στην πόλη των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων, οι οποίες τη φέρνουν στο επίκεντρο, θέτοντας με αυτόν τον τρόπο γερά θεμέλια για να μετατραπεί σε νέα μητρόπολη. Αν φημίζεται για κάτι το Ντουμπάι, τότε αυτό είναι τα εντυπωσιακά κτίρια και τα υπερπολυτελή καταλύματά του. Το ξενοδοχείο Jumeirah Marsa Al Arab, σε σχήμα κρουαζιερόπλοιου, πρόκειται να ανοίξει τις πόρτες του το 2023, σηματοδοτώντας μία νέα εποχή και ολοκληρώνοντας την «ωκεάνια τριλογία» της εμβληματικής για την περιοχή συλλογής Jumeirah. Το σχέδιό του είναι εμπνευσμένο από ένα superyacht και βρίσκεται δίπλα στο Burj Al Arab Jumeirah και το Jumeirah Beach Hotel. Όπως όλα δείχνουν, θα διαθέτει 386 δωμάτια και σουίτες, καθώς και 83 πολυτελή ξενοδοχειακά διαμερίσματα μέσα σε ιδιωτικούς κήπους. Φυσικά, όλα τα δωμάτια θα προσφέρουν στους επισκέπτες πανοραμική θέα στην Αραβική Θάλασσα, ενώ θα υπάρχουν χώροι ευεξίας και 10 εστιατόρια με καταξιωμένους chefs. Το πιο σημαντικό στο συγκεκριμένο εμιράτο, όμως, είναι ότι πια αποτελεί έναν άκρως διασκεδαστικό προορισμό. Το 2023, μάλιστα, επιδιώκει να πάει ένα βήμα παραπέρα στο θέμα «ψυχαγωγία», αφού το πιο δημοφιλές βρετανικό μουσικό festival, Wireless, έρχεται στο γειτονικό Abu Dhabi. Πιο συγκεκριμένα, το urban music event καταφθάνει τον επόμενο Μάρτιο και υπόσχεται ένα line-up κορυφαίων καλλιτεχνών της hip-hop, grime, Afropop και electronica. Η διοργάνωση πραγματοποιείται κάθε καλοκαίρι στο Finsbury Park του Λονδίνου και έχει γίνει ένα από τα πιο διάσημα μουσικά γεγονότα της χώρας, προσελκύοντας πάνω από 50.000 θαυμαστές. Το Wireless Abu Dhabi έρχεται να προστεθεί σε μια εξαιρετική σειρά εκδηλώσεων για την πόλη, που θα αρχίσουν να αποκαλύπτονται σιγά σιγά μέσα στους επόμενους μήνες.

1 1. Jumeirah Marsa Al Arab Hotel 2. Wireless music festival 3. Estiatorio Milos, The Royal Atlantis Resort and Residences

2

Ωστόσο, και η Ελλάδα πάει Ντουμπάι τη νέα χρονιά, κι αυτό οφείλουμε να το αναφέρουμε! Αναγνωρισμένο ως ένα από τα καλύτερα μεσογειακά εστιατόρια θαλασσινών στον κόσμο, το estiatorio Milos του καταξιωμένου σεφ Κώστα Σπηλιάδη, έπειτα από την επιτυχημένη παρουσία του σε μεγαλουπόλεις όπως η Νέα Υόρκη και το Μαϊάμι, ετοιμάζεται να αφήσει το στίγμα του και στην «Πόλη του Μέλλοντος». Το καινούριο Milos θα βρίσκεται στην καρδιά του The Royal Atlantis Resort

83

G| lifestyle

GLOW ιανουαριοσ 84

4

5

4. Kempinski Floating Palace 5. Jubail Island 6. SeaWorld Abu Dhabi

and Residences, θα περιβάλλεται από μία πλήρως διάφανη κατασκευή, που θα δίνει την ψευδαίσθηση ότι επιπλέει, και υπόσχεται να προσφέρει απρόσκοπτη θέα στα σιντριβάνια του Royal Atlantis, καθώς και στον λαμπερό ορίζοντα του Ντουμπάι. Στο εσωτερικό του, οι επισκέπτες θα νιώθουν σαν να μεταφέρονται σε μια αστική τραπεζαρία της Αθήνας. Εκτός από τις 220 θέσεις του, θα διαθέτει τρία private dining rooms, ένα εκ των οποίων θα βρίσκεται σε μια μοναδική ταράτσα με εκλεπτυσμένη βεράντα, για τις ηλιόλουστες μέρες αλλά και τις ρομαντικές νύχτες στη γη της ερήμου. Κι επειδή έχουμε μάθει όταν ακούμε «Ντουμπάι» να τα περιμένουμε όλα, σημειώστε πως η νέα απόλυτη άφιξη θα είναι το Kempinski Floating

6

Palace! Πρόκειται για το πρώτο πλωτό ξενοδοχείο, το οποίο αναμένεται ν’ ανοίξει το 2023. Θα διαθέτει ένα κεντρικό κτίριο με γυάλινη πυραμίδα στην κορυφή, 150 δωμάτια και σουίτες, αλλά και 12 πολυτελείς βίλες, οι οποίες θα συνδέονται μεταξύ τους με πλωτή γέφυρα. Οι επισκέπτες του θα έχουν πρόσβαση σε gourmet εστιατόρια, bars, spa, πισίνες, boutiques και χώρους δεξιώσεων, θα μεταφέρονται σε ολόκληρη την έκταση του ξενοδοχείου με πλωτά σκάφη, ενώ θα υπάρχει κι ένα συνδεδεμένο ελικοδρόμιο on-the-sea, δίπλα σ’ ένα εντυπωσιακό κατάστρωμα για 16 yachts. Ακόμη, οι Άραβες ετοιμάζουν για το 2023 κι ένα τεχνητό νησί που θα απογειώσει την έννοια της ανάπτυξης. Το Jubail Island του Abu Dhabi βρίσκεται ανάμεσα στα Saadiyat Island και Yas Island και θα εκτείνεται σε 4.500 εκτάρια, ενώ φιλοξενεί ήδη ένα τεράστιο πάρκο μακρόβιων δέντρων. Υπό τη διαχείριση της Jubail Island Investment Company, αυτό το ξεχωριστό δημιούργημα θα φιλοξενήσει πάνω από 5.000 κατοίκους, ενώ λέγεται ότι θα κατασκευαστούν εστιατόρια, ένα beach club, αθλητικές εγκαταστάσεις, νηπιαγωγεία, σχολεία, κλινικές, κοινοτικά και επιχειρηματικά κέντρα. Και η απόλυτη εμπειρία «σφραγίζεται» με το SeaWorld Abu Dhabi, ένα θαλάσσιο θεματικό πάρκο, που θα φιλοξενήσει το μεγαλύτερο ενυδρείο του κόσμου και θα ανοίξει για τους επισκέπτες το 2023. Ο χώρος των 183.000 τετραγωνικών μέτρων θα παρουσιάζει πάνω από 150 θαλάσσια είδη και θα διευθύνεται από επιστήμονες, κτηνιάτρους, επαγγελματίες στη φροντίδα των ζώων, ειδικούς διάσωσης και εκπαιδευτικούς. Μάλιστα, το SeaWorld Abu Dhabi αναμένεται να περιέχει περισσότερα από 58 εκατομμύρια λίτρα νερού!

85

Let's Get

gifting! Χαρά και λάμψη στον πιο υπέροχο προορισμό για shopping. Στα πολυκαταστήματα notos, η μόδα και η ομορφιά φορούν τα καλά τους, για να γίνει η κάθε μέρα γιορτή. Κάθε δώρο και μία ξεχωριστή ευκαιρία να νιώσετε τη μοναδική φιλοξενία του και να μπείτε στο πνεύμα της εποχής. Όπως κάθε χρόνο, αυτή είναι η καλύτερη giftmas εμπειρία!

3

RALPH LAUREN

2

1

6

4 5 7

GLOW CREATIVE

1. Σακάκι με διακοσμητική ζώνη, Patrizia Pepe 2. Δερμάτινες μπότες, DKNY 3. Μidi φούστα με τούλι, Twinset 4. Δερμάτινη τσάντα crossbody Marvin Twist, Coccinelle 5. Μini φόρεμα crêpe, Hugo 6. L’Interdit Eau De Parfum Rouge, Givenchy 7. KissKiss Shaping Cream Lip Colour 325 Rouge Kiss, Guerlain

•Aθήνα: Σταδίου & Αιόλου, τηλ. 210 3245811 •Θεσσαλονίκη: Στοά Χιρς, Τσιμισκή 24 & Μητροπόλεως 31, τηλ. 2310 366600 •Πειραιάς: Ηρ. Πολυτεχνείου 35 & Τσαμάδου, τηλ. 210 4119811•Kαλαμάτα: Κεντρική πλατεία,τηλ. 27210 90077 • Shop online at notos.gr

wishlist

GLOW ιανουαριοσ 86

Σαμπάνια Brut Imperial, Moet

Τσάντα Chiara Ferragni, Hondos Center Apollonia Politia & apolloniapolitia.gr

Oversize μπλούζα με ανάγλυφη όψη, ammashop.gr

Μουσικό περιστρεφόμενο χριστουγεννιάτικο διακοσμητικό, Home Tales

boucheron

Γυαλιά ηλίου Bottega Veneta, Lenshop

Kερί limited edition Bosco της Acqua Di Parma, Attica - The Department Store

Συσκευασία δώρου της Avon

Χριστουγεννιάτικο διακοσμητικό Hondos Center Apollonia Politia & apolloniapolitia.gr

Καπέλο φωτιστικού, Ikea

Δερμάτινο τσαντάκι MCM, Attica The Department Store

Classics can’t go Wrong Παρασυρθείτε στη μαγεία των γιορτών, διαλέγοντας τα πιο διαχρονικά δώρα που θα ενθουσιάσουν τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Συνολικό οutfit, Falconeri

87

G| wishlist

GLOW ιανουαριοσ 88

Χρυσό μενταγιόν με μπριγιάν Chopard, Oro Vildiridis

SWAROVSKI

Aρωματικό κερί Merry Berries & Mimosa της Molton Brown, Attica - The Department Store

Μεταξωτό φουλάρι, Grecian Chic

Δερμάτινο backpack MCM, Attica - The Department Store

LOEWE

Δερμάτινη τσάντα, Callista Crafts Πλεκτό για σκυλάκια, Luna 17

Desirable Must Haves

Sneaker All Star, Converse

Αδράξτε την ευκαιρία

και δώστε αγάπη σε όσους «ακουμπάνε» την καρδιά σας. Τους αξίζουν τα πιο ποθητά και περιζήτητα!

Φόρεμα από βελούδο, ammashop.gr Ρολόι Black Bay Bronze της Tudor, Tempus, Art & Style Vildiridis

Γυαλιά ηλίου Chloé, Lenshop Panetone σε συσκευασία Dolce & Gabbana, Hondos Center Apollonia Politia & apolloniapolitia.gr

89

G| wishlist

GLOW ιανουαριοσ 90

LOUIS VUITTON

Μενταγιόν Tatiana Cross σε silver 925ο και gold plated 22K, Pearl Martini

Μεταξωτό φουλάρι, Marks & Spencer

Δερμάτινη τσάντα Callista Crafts

Διαφανές καλσόν με πουά και γκλίτερ All Over, Calzedonia

Καπέλο μπουκλέ, Marks & Spencer Αρωματικό χώρου Aramara Culti Milano, Hondos Center

GUCCI

Romantic Stylish Souls Know Better

Σετ εσωρούχων με δαντέλα, Intimissimi

Zήστε πολύτιμες στιγμές ευτυχίας με τους αγαπημένους σας αναζητώντας μοναδικά αντικείμενα που θα τους γεμίσουν χαμόγελα.

Μάλλινο κασκόλ, Falconeri

Δερμάτινο πορτοφόλι Armani Exchange, Rodanos

Σύνολο Valentino, Grigio

Γούνινες παντόφλες Le Chat, Elegance

91

G| wishlist

GLOW ιανουαριοσ 92

Ροζέ κρασί, Magoutes

H&M

Holiday Alphabet της Rosental σε συνεργασία με Versace, Παρουσίαση

Επιτραπέζιο φωτιστικό Shogun, Artemide

Μενταγιόν γούρι 2023 Hug από επιχρυσωμένο ασήμι 925° Li-La-Lo, notos

LOUIS VUITTON

Ρολόι, Swatch

COACH

Sneaker Karl Lagerfeld, Intervista

Last Minute Luxuries

GIORGIO ARMANI

Ώρα για λάμψη, χαρά και κέφι. Ανακαλύψτε την αξία της προσφοράς, χαρίζοντας τα εκλεκτότερα των εκλεκτών ακόμη και την τελευταία στιγμή!

Eau de parfum Trèshappy Crown Sugar με νότες καραμέλας και ζάχαρης, Zoniou Πλεκτή τσάντα, Atelier Vasiliki Κορμάκι από δαντέλα, Intimissimi

Βάζο Rosenthal, Παρουσίαση

93

G| wishlist

GLOW ιανουαριοσ 94

Χριστουγεννιάτικο μαξιλάρι με καρυοθραύστη, Home Tales

Κρασί Αγιωργίτικο Emphasis, Ktima Pavlidi

Πέδιλα Valentino, Grigio

Γάντια από cashmere, Falconeri

Τσάντα mini tote Etro, Intervista

Φούστα μίνι με παγιέτες, Bill Cost

Δερμάτινη τσάντα, Karl Lagerfeld

Υποδεχτείτε τις πιο λαμπερές μέρες του χρόνου, χαρίζοντας fashion items που θα ενισχύσουν τις πιο stylish γιορτινές εμφανίσεις.

Καπέλο Twinset, notos

Body Butter με το αγαπημένο σας άρωμα για βαθιά ενυδάτωση τον χειμώνα, Zoniou

FENDI

Gorgeous Fashion Enthusiasts

Ρολόι Holiday Collection, Swatch

Σετ εσωρούχων Andres Sarda, Elegance

Σκουλαρίκια Gisele σε silver 925ο και gold plated 22K, Pearl Martini

95

G| wishlist

GLOW ιανουαριοσ 96

Χρυσό ρολόι Chopard με διαμάντια, Oro Vildiridis

Διακοσμητικός Άγιος Βασίλης, Ikea

Φούστα και τοπ με παγιέτες, Regalinas

LADOUBLEJ, GRIGIO

Πλεκτό για σκυλάκια, Luna 17

Κούπα Yvonne Ellen, Hondos Center

Τσάντα Teddy Max Mara, Max Mara Boutique

Δερμάτινη τσάντα, Karl Lagerfeld

Μοιραστείτε αγάπη, πλαισιώνοντας τις γιορτινές ώρες με safe επιλογές δώρων, που θα γίνουν πηγή χαράς και κεφιού.

BOUCHERON

Δερμάτινα γάντια Armani Exchange, Rodanos

Σαμπάνια Freixenet

For Absolutely Everyone on Your List

Βαλίτσα Bric’s (Βag Stories), One Salonica Outlet Mall

Lip Stain χριστουγεννιάτικο σετ, Sephora

Treats & Gifts Στο Home Tales Concept Store, οι εξαιρετικές επιλογές δώρων φιλοξενούνται σ’ έναν χώρο που αποπνέει τη ζεστή ατμόσφαιρα ενός σπιτιού και μας υποδέχεται με καφέ και γλυκίσματα. Εδώ, όλα γιορτάζουν ακριβώς όπως ορίζει το όνομά του!

GLOW CREATIVE

Μια ιδέα που γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη, για να προσφέρει το καινούριο, το πρωτότυπο, το σύγχρονο. Το Home Tales Concept Store ξεκίνησε ως κατάστημα το 2016, ενώ το 2020 εξελίχθηκε στο πρώτο home interior concept store με καφέ στην πόλη. Ένας παράδεισος του design, όπου κανείς μπορεί ν’ ανακαλύψει μοναδικά αντικείμενα που ταιριάζουν απόλυτα στη μοντέρνα αισθητική, με επιρροές από τη Βόρεια Ευρώπη, φιλοξενεί ταυτόχρονα ιδιαίτερα αξεσουάρ και smart gifts, τα οποία θα κάνουν τη διαφορά. Κι όλα αυτά, σ’ έναν εκπληκτικό

χώρο, όπου ο κάθε επισκέπτης μπορεί να απολαύσει τον καφέ του μαζί με ένα λαχταριστό χριστουγεννιάτικο γλυκό ή κέικ. Εκεί, η φιλόξενη ομάδα του καταστήματος θα σας υποδεχτεί με διάθεση, ενώ θα σας συμβουλεύσει σχετικά με τη διακόσμηση του χώρου σας, οικιακού ή επαγγελματικού, όπως και θα σας κατευθύνει να κάνετε τις σωστές επιλογές δώρων για τους αγαπημένους σας αυτές τις γιορτές. Ζήστε μια μοναδική εμπειρία, με το interior να συναντά την τέχνη του καφέ στο κέντρο της πόλης, και μετατρέψτε το gifting σε πραγματική απόλαυση!

Home Tales Concept Store Προξένου Κορομηλά 38, Θεσσαλονίκη, τηλ.: 2310 233899 home-tales.gr Facebook: @hometales.conceptstore Instagram: @home_tales

G|stories

GLOW ιανουαριοσ 98

Χριστούγεννα εκτός συνόρων «Ελλάδα είναι κάθε γωνιά όπου υπάρχουν Έλληνες». Η ελληνική Διασπορά, πιο δεμένη από ποτέ, έχει τις δικές της ιδιαίτερα ξεχωριστές, όμορφες και -ίσως- νοσταλγικές ιστορίες να διηγηθεί κάθε Χριστούγεννα. Αυτήν τη χρονιά, ενδιαφέρουσες συζητήσεις με Έλληνες που διαπρέπουν στο εξωτερικό μάς ξετυλίγουν ένα παραμύθι για γιορτές εκτός συνόρων. Ένα ταξίδι σε ξένους προορισμούς και παραδόσεις, αλλά και σε μαγευτικές αναμνήσεις Ελλάδας, ξεκινά, διαδίδοντας το πιο σπουδαίο μήνυμα ενότητας! ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΜΑΡΙΑ ΑΡΑΜΠΑΤΖΙΔΟΥ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑ, ΜΑΡΙΑ ΑΡΑΜΠΑΤΖΙΔΟΥ, ΚΑΛΛΙΡΡΟΗ ΣΙΜΙΤΖΙΔΟΥ

99

Μαρία Κωστράκη Σοπράνο «Υγεία, αγάπη και ειρήνη! Όλα τ’ άλλα ακολουθούν! Αλλά και μια κοινωνία όπου οι Τέχνες και ο Πολιτισμός θα έχουν την υποστήριξη και τη θέση που τους αρμόζει!»

Χρήστος Μαρκογιαννάκης Δικηγόρος και Συγγραφέας «Φέτος, περισσότερο από ποτέ -κι ας ακούγεται κλισέ- εύχομαι η καινούρια χρονιά να φέρει ειρήνη, και να είναι καλύτερη απ’ τις τελευταίες, χωρίς νέες κρίσεις!»

Ράνια Σβορώνου Executive Design Director «Εύχομαι υγεία πάνω απ’ όλα και ψυχική γαλήνη. Το νέο έτος να σβήσει πληγές και να φέρει στον καθένα ό,τι του αξίζει κι ονειρεύεται για τον εαυτό του».

Ασημάκης Χανιώτης Executive chef του Pied à Terre «Ένα πράγμα είναι πιο σημαντικό απ’ οτιδήποτε σε αυτόν τον κόσμο: η υγεία όλων. Καλά Χριστούγεννα, με αγάπη, ζεστασιά και θαλπωρή!»

Μίνα Αποστολίδη Chocolatier & δημιουργός του “Mina Handmade Chocolates” «Ξενοιασιά. Αυτό από πίσω σημαίνει για μένα: υγεία, αφθονία, ειρήνη, αγάπη, χαρά για όλους!»

Ριάννα Κούνου Fashion designer και ιδιοκτήτρια του brand “Rianna + Nina” «Σαν ευχές νομίζω πως η ειρήνη και η υγεία είναι οι πιο σημαντικές. Και να μάθουμε να ζούμε την κάθε μέρα μας. Η ζωή είναι στιγμές».

Κλασικές γιορτές στο Μόναχο Μαρία Κωστράκη

Θα μπορούσε να θεωρηθεί η πρωτεύουσα των Χριστουγέννων! Η καταξιωμένη ελληνίδα υψίφωνος Μαρία Κωστράκη απολαμβάνει κάθε χρόνο αυτήν την εποχή σε όλο της το μεγαλείο στο Μόναχο, όπου χαρίζει συγκινητικές ερμηνείες, γεμίζοντας τις σάλες για τις συναυλίες των εορτών. Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά εμάς τους τραγουδιστές… μας πετυχαίνουν πολύ συχνά μακριά από τα αγαπημένα μας πρόσωπα. Φέτος, όμως, θα τα περάσουμε οικογενειακά στο πατρικό μου στη Θεσσαλονίκη . Η βάση μου είναι η Γερμανία… συγκεκριμένα το Μόναχο, και η περίοδος των Χριστουγέννων εδώ χαίρει ιδιαίτερης αίγλης. Στολισμοί μέσα στην πόλη, χριστουγεννιάτικες αγορές, μουσικές, έντονη γιορτινή διάθεση και ενίοτε το χιονισμένο τοπίο με το κρύο, στο οποίο αντεπεξέρχεσαι με σκούφους, γάντια και την κούπα με παραδοσιακό ζεστό γλυκό κρασί, είναι από τις ιδιαίτερα όμορφες εικόνες που φέρνω στο μυαλό μου. Δεν υπάρχει κάποια ξένη συνήθεια να με ακολουθεί… μου αρέσει να ζω το κάθε μέρος που βρίσκομαι αυθεντικά και αφήνομαι στα έθιμα του κάθε τόπου κάθε φορά. Είναι απολαυστικό! Το Μόναχο έχει μεγάλη ελληνική κοινότητα… και τη συναντάς μαζεμένη Χριστούγεννα και Πάσχα στις ελληνικές ορθόδοξες εκκλησίες

G|stories

GLOW ιανουαριοσ 100

που έχουμε. Από εκεί και πέρα διοργανώνονται χριστουγεννιάτικες αγορές και γιορτές, παραστάσεις, συναυλίες. Είναι αρκετά ενεργή, θα έλεγα, κυρίως μέσα από τους συλλόγους που έχουν δημιουργήσει. Είναι σύνηθες φαινόμενο για έναν τραγουδιστή να περνάει τις γιορτές μόνος... πολύ συχνά έχεις κάποια συναυλία κάπου και δεν μπορείς να ταξιδεύεις δυστυχώς πάντα οικογενειακώς. Αλλά και να ταξιδέψεις οικογενειακώς, δεν παίρνεις μαζί σου την οικογένεια με την ευρύτερη έννοια - παππούδες, ξαδέρφια. Και φυσικά πρέπει να έχεις και τον νου σου, αν είναι να τραγουδήσεις, να μην αρρωστήσεις, οπότε και οι πολλές έξοδοι και τα ξενύχτια είναι ταμπού. Στη Γερμανία, συνήθως, το πρωί των Χριστουγέννων έχεις κάποια λειτουργία σε συναυλιακή μορφή. Ακόμη, λοιπόν, και στο σπίτι σου να είσαι, θα πας νωρίτερα από τους άλλους για ύπνο και το πρωί θα ξυπνήσεις χαράματα, όταν οι άλλοι κοιμούνται, για να ετοιμαστείς. Τα Χριστούγεννα είναι παντού ωραία… όμως από την Ελλάδα μου λείπει η οικογένειά μου, οι γονείς μου, τα αδέρφια μου. Αλλά και το ξέφρενο γλέντι παραμονή Πρωτοχρονιάς στους δρόμους της Θεσσαλονίκης, το οποίο όμως επίσης συχνά χάνω ακόμη κι εκεί να βρίσκομαι για τους λόγους που προανέφερα! Σαν υπέροχη πρωτοχρονιάτικη ανάμνηση… μου έρχεται στον νου, αυτή του 2019, που τραγουδούσα με την Κρατική Ορχήστρα Θεσσαλονίκης στο Μέγαρο Μουσικής την «9η Συμφωνία» του Μπετόβεν. Πάνω που είχα μάθει πως ήμουν έγκυος στον γιο μου! Αυτό το χαρμόσυνο νέο, αυτή η αίσθηση γιορτής κοντά στους αγαπημένους μου, σε συνδυασμό με τη δουλειά μου, η εξαίσια μουσική του Μπετόβεν πάνω στη σκηνή να δονεί όλο μου το είναι και να μοιράζομαι την ευτυχία μου με όλο τον κόσμο. Ήταν μια ευλογία! Η πιο ωραία έκπληξη που μου έχει γίνει… ήταν παραμονές Χριστουγέννων πριν από χρόνια, όταν με πήρε ο Christoph Gedschold, μαέστρος που είχα στο θέατρο της Νυρεμβέργης, και μου ζήτησε να είμαι την επόμενη μέρα στη σκηνή για να τραγουδήσω τη Μιμή από την όπερα La Boheme του Πουτσίνι, γιατί η πρωταγωνίστρια αρρώστησε ξαφνικά! Τον ρόλο δεν τον είχα τραγουδήσει ποτέ πριν, αλλά φυσικά, σαν όπερα ρεπερτορίου τη γνώριζα πολύ καλά. Ήμουν 26 χρονών, οριακά νέα για έναν τόσο ώριμο ρόλο! Την επόμενη μέρα βρισκόμουν επί σκηνής, ενσαρκώνοντας έναν από τους ρόλους των ονείρων μου. Και αφού δεν έσπασε τότε η καρδιά μου τότε, νομίζω δε θα σπάσει ποτέ! Τι να μου πει μετά το δώρο του Άη Βασίλη;

Πρωτοχρονιά με καλοκαίρι στο Μαϊάμι Ράνια Σβορώνου

Στο «αστέρι» της Φλόριντα, όπου πρόσφατα μετακόμισε από τη Νέα Υόρκη, θα αλλάξει φέτος τον παλιό χρόνο η ιέρεια του design Ράνια Σβορώνου, με εντελώς διαφορετικό τρόπο: κάτω από τους στολισμένους φοίνικες και τον υπέροχα καυτό ήλιο! Αυτά τα Χριστούγεννα… θα είμαι στην αγαπημένη μου Νέα Υόρκη με τον σύντροφό μου και την Πρωτοχρονιά στο Μαϊάμι, όπου ζω. Μετακόμισα πρόσφατα, οπότε ακόμη συνηθίζω ότι μπορώ να πηγαίνω στην παραλία τους χειμερινούς μήνες. Από τις ξένες συνήθειες των εορτών… το Thanksgiving είναι σίγουρα μία παράδοση που θα κρατάω, όπου κι αν βρίσκομαι στο μέλλον. Πριν από την Αμερική, έζησα 10 χρόνια στην Αγγλία, και κάθε χρόνο -τέτοια εποχή ειδικά- μου αρέσει να απολαμβάνω

afternoon high tea σε χριστουγεννιάτικα στολισμένους χώρους. Είναι μια βρετανική παράδοση που την ακολουθώ χρόνια, όπου κι αν είμαι, ακόμη και στο ηλιόλουστο Μαϊάμι. Έχω κρατήσει κάποια ελληνικά έθιμα… και σε αυτό βοηθάει το ότι έχω καλούς φίλους από την Ελλάδα με τους οποίους μπορούμε και τα γιορτάζουμε μαζί. Η βασιλόπιτα και το φλουρί είναι η αγαπημένη μου πρωτοχρονιάτικη παράδοση και φέτος θα πρέπει να ψάξω να βρω από πού θα την προμηθευτώ στο Μαϊάμι. Διαφορετικά, να είναι καλά ο Άκης Πετρετζίκης με τις υπέροχες συνταγές του! Η ελληνική κοινότητα… στη Νέα Υόρκη, όπου ζούσα τα τελευταία τρία χρόνια, είναι πολύ ισχυρή και οργανώνει πολλές εκδηλώσεις. Στο Μαϊάμι δεν έχω ακόμη συνδεθεί με αυτήν, αλλά είναι κάτι που θέλω να κάνω. Όσο ήμουν στην Αγγλία… κάθε χρόνο φρόντιζα να επιστρέφω στην Ελλάδα για τις γιορτές. Από το 2020, με την πανδημία, δυστυχώς αυτό δεν έχει συμβεί, οπότε τα τελευταία τρία χρόνια είμαι μακριά από την οικογένειά μου και τους φίλους μου. Έχω, όμως, πολύ καλούς φίλους και τον σύντροφό μου, οι οποίοι στο εξωτερικό γίνονται η οικογένειά μου. Σημασία για μένα έχει στις γιορτές να είμαστε υγιείς και με αυτούς που αγαπάμε. Υπάρχει νοσταλγία… ανάλογα με το πού βρίσκομαι και με ποιον. Τα τελευταία δύο χρόνια ήταν πολύ δύσκολα στις γιορτές, καθώς δεν μπορούσαμε να ταξιδέψουμε, αφού τα σύνορα ήταν κλειστά. Επειδή αυτές τις μέρες δεν μπορώ να βγω εκτός Αμερικής, καθώς αναμένω την πράσινη κάρτα μου, με επισκέφτηκαν οι γονείς μου, οπότε η νοσταλγία έγινε μικρότερη. Αυτό που θα μου λείψει είναι η ευρύτερη οικογένειά μου και οι φίλες μου στην Ελλάδα. Σβορώνου | Read more glow.gr

101

G|stories

GLOW ιανουαριοσ 102

Στις χριστουγεννιάτικες αγορές της Γερμανίας Ριάννα Κούνου

Ο πλουραλιστικός κόσμος της Ριάννας Κούνου, σχεδιάστριας και δημιουργού του διάσημου brand Rianna + Nina, γεμίζει τις φετινές γιορτές με επιπλέον χρώματα και φαντασία. Η ίδια υποδέχεται τη νέα χρονιά στο cool και πάντα ζωντανό Βερολίνο! Οι γιορτές φέτος… θα με βρουν στο Βερολίνο, ύστερα από πολλά χρόνια σε στενό οικογενειακό κύκλο. Την Πρωτοχρονιά θα είμαστε μια μεγάλη παρέα, μαζί με τους γονείς της φίλης του γιου μου, σ’ ένα ωραίο εστιατόριο για φαγητό και μετά πάρτι και χορό. Το Βερολίνο… είναι υπέροχο τις γιορτές, πολύ στολισμένο και κάθε περιοχή έχει τη δική της αγορά. Εκεί υπάρχουν διάφορα stands με φαγητά, ποτά, μουσικές, διάφορες δραστηριότητες για παιδιά και όμορφα χριστουγεννιάτικα δώρα. Από ξένα χριστουγεννιάτικα έθιμα… νομίζω το μόνο που έχω υιοθετήσει είναι ένα στεφάνι με τέσσερα κεριά που το ανάβεις στις 4 Κυριακές πριν από τα Χριστούγεννα ένα ένα. Τηρώντας τις ελληνικές παραδόσεις… φτιάχνω πάντα μελομακάρονα, γιατί θέλω να μυρίσει το σπίτι κανέλα, γαρίφαλο και πορτοκάλι. Μου θυμίζει τα παιδικά μου χρόνια στην Αθήνα. Οι Έλληνες στο Βερολίνο… δεν έχουν δημιουργήσει δυνατή ελληνική κοινότητα. Αλλά η αλήθεια είναι ότι θεωρώ ότι πρέπει να ζεις τη χώρα που κατοικείς και όχι να ανήκεις σε κοινότητες. Οι μέρες αυτές… δε με έχουν βρει ποτέ μόνη, γιατί προσπαθώ να έχω οργανώσει έτσι τη ζωή μου που να είμαι πάντα τέτοιες μέρες με φίλους και την οικογένειά μου. Όμως, υπάρχουν και φορές που νοσταλγώ την Ελλάδα και τα Χριστούγεννα εκεί με άλλους φίλους.

Rianna + Nina | Read more glow.gr

Οι πιο γλυκές γιορτές στις Βρυξέλλες Μίνα Αποστολίδη

Η χώρα-όαση της σοκολάτας κέρδισε τη δημιουργική καρδιά της σοκολατιέ Μίνας Αποστολίδη, η οποία τελικά έφερε σ’ αυτήν την απόλυτη μπουτίκ σοκολάτας, τη Mina Handmade Chocolates. Αυτά τα Χριστούγεννα, θα παραμείνει στις Βρυξέλλες, για να χαρίσει με τις γλυκές αλχημείες της χαμόγελα σε κάθε σπίτι! Τα φετινά Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά θα με βρουν… στο σπίτι μου στις Βρυξέλλες. Μιας και η δουλειά μου είναι συνυφασμένη με τις γιορτές, καθώς η σοκολάτα έχει πρωταγωνιστικό ρόλο κατά τη διάρκειά τους, όλες τις μέρες μένω στο Βέλγιο και το απολαμβάνω, δίνοντας χαρά με τις σοκολάτες μου. Μαγεύομαι από… τον στολισμό της πόλης και όλου του Βελγίου. Στην κεντρική πλατεία δε, την Grand Place, το τεράστιο δέντρο που στολίζεται στη μέση κάθε χρόνο μάς βάζει έντονα και με παραμυθένιο τρόπο στο πνεύμα των γιορτών. Παραδόσεις, όμως, εμείς έχουμε πολύ περισσότερες στην Ελλάδα. Εδώ, γιορτάζουν κυρίως τον Άγιο Νικόλαο, ενώ τα Χριστούγεννα φτιάχνουν ένα γλυκό σε σχήμα κορμού και κάθε ζαχαροπλαστείο προτείνει τις δικές του εκδοχές. Από τις βελγικές παραδόσεις… εφαρμόζω κάθε χρόνο τέτοια εποχή, όπου κι αν βρίσκομαι, το να δίνουμε ένα μικρό δωράκι στα παιδιά την ημέρα του Αγίου Νικολάου. Κατά τα άλλα, φροντίζω να κρατάω τις ελληνικές. Οι ελληνικές συνήθειες… είναι «άγκυρες» για να νιώθουμε ζεστά και κοντά στη χώρα μας, ειδικά τις γιορτές, που είμαστε μακριά από την οικογένειά μας. Θα φτιάξω κουραμπιέδες και μελομακάρονα και βασιλόπιτα την Πρωτοχρονιά. Φροντίζω να έχουμε γεμάτες πιατέλες με γλυκά, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς και, φυσικά, σοκολάτες! Οι συνήθειες έχουν να κάνουν κυρίως με τα φαγητά, που βέβαια μας φέρνουν όλους πιο κοντά, γύρω από το τραπέζι. Μίνα Αποστολίδη | Read more glow.gr

103

G|stories

GLOW ιανουαριοσ 104

Λαμπερές βόλτες στις λονδρέζικες λεωφόρους Ασημάκης Χανιώτης

Συναντάμε τον νεότερο σεφ με αστέρι Michelin στο Λονδίνο, Ασημάκη Χανιώτη, να βρίσκεται σε πυρετώδεις προετοιμασίες των γιορτινών μενού πίσω από την κουζίνα του Pied à Terre. Αυτό το διάστημα, όμως, έχει την τύχη ν’ απολαμβάνει και την πιο μαγευτικά στολισμένη πόλη του κόσμου! Φέτος τα Χριστούγεννα… θα είμαι στην Αθήνα για πέντε μέρες και Πρωτοχρονιά θα κάνω στη Μάλτα! Το Ηνωμένο Βασίλειο είναι… γνωστό για τα πολύ μεγάλα Christmas markets που έχει, με τους διάφορους πλανόδιους που κάνουν την αγάπη τους επάγγελμα, είτε αυτό αφορά στο φαγητό, σε κατασκευές από ξύλο ή στη δημιουργία παλτό και διάφορων άλλων πραγμάτων. Κάθε χρονιά, το Λονδίνο βρίσκεται σε γιορτινό πνεύμα από τον Σεπτέμβρη και το mood είναι parties σε κάθε μέρος της πόλης. Νομίζω ότι τα ξενόφερτα έθιμα… με πρόλαβαν πριν φύγω από την Ελλάδα, όπως το mulled wine και η γαλοπούλα. Αλλά, μία αγγλική παράδοση που τηρώ είναι τα Christmas crackers. Ως προς τις ελληνικές παραδόσεις που αναβιώνω… στην Αγγλία πια είμαστε παρά πολλοί Έλληνες και Κύπριοι και συνήθως θα κάνουμε Χριστούγεννα σε κάποιο σπίτι με μουσική και πολύ φαγητό, σαν να ήμασταν στο σπίτι μας! Οι γιορτές με έχουν βρει μόνο μου εκτός συνόρων… δύο φορές και με τους φίλους μου κάναμε το καλύτερο για να νιώσουμε όλοι φανταστικά, να πιούμε, να γελάσουμε, να φάμε, να ακούσουμε μουσική, να παίξουμε χαρτιά. Όμως, είμαι τυχερός, γιατί όλες τις άλλες χρονιές επέστρεφα για δύο εβδομάδες στην οικογένειά μου στην Αθήνα. Φυσικά και μου λείπει η Ελλάδα αυτές τις μέρες… μέχρι να έρθω, νοσταλγώ που δεν είμαι με τους γονείς μου, την υπόλοιπη οικογένεια και τους φίλους μου.

Η μαγεία του στολισμένου Παρισιού Χρήστος Μαρκογιαννάκης

Στο Παρίσι, που τον ανέδειξε σε μετρ της συγγραφής αστυνομικής λογοτεχνίας και δοκιμιακών βιβλίων για την αισθητική του εγκλήματος, ο Χρήστος Μαρκογιαννάκης απολαμβάνει την κάθε του στιγμή. Αυτήν τη εποχή, η γαλλική πρωτεύουσα, όπου κατοικεί, αποκτά επιπλέον φως, ενισχύοντας μια πτυχή που την έχει κάνει γνωστή παντού! Αποφάσισα φέτος… ύστερα από πολύ καιρό, και κυρίως δουλειά, να κάνω ένα μακρινό ταξίδι. Οι γιορτινές μέρες, λοιπόν, θα με βρουν στο Σίντνεϊ, στο σπίτι μιας αγαπημένης μου ξαδέρφης που διαπρέπει στην Αυστραλία! Από έθιμα του εξωτερικού… πλην της messe de minuit την οποία παρακολουθώ κάθε χρόνο, έχω υιοθετήσει γευστικές, gourmet συνήθειες: σολομό, φουά-γκρα σε pain d’epices -μία και μοναδική φορά τον χρόνο-, Bûche de Noël, ένα επιδόρπιο σοκολάτας σε σχήμα κούτσουρου (εξού και το όνομα «χριστουγεννιάτικο κούτσουρο»), marrons glacés, σαμπάνια και την αντίστοιχη γαλλική βασιλόπιτα, galette des rois, την οποία κόβουν οι Γάλλοι στις 6 Ιανουαρίου! Εδώ, από τις ελληνικές παραδόσεις επιλέγω να αναβιώνω… τα μελομακάρονα - τους κουραμπιέδες δε θέλω ούτε να τους δω! Και τα χαρτιά για «το καλό του χρόνου», όπου πάντα χάνω! Τέλος, σχεδόν κάθε χρόνο καλώ φίλους -κυρίως Γάλλους- στο σπίτι, για να κόψουμε παραδοσιακή βασιλόπιτα. Έχω την ευτυχία να έχω στο Παρίσι… μια μεγάλη οικογένεια από αγαπημένους φίλους. Πάντα διοργανώνω μια γιορτή την τελευταία Κυριακή πριν από τα Χριστούγεννα, την οποία περνάμε πίνοντας, τρώγοντας και τραγουδώντας! Δε νιώθω, λοιπόν, κανένα κενό. Όταν είχα πρωτοέρθει, ωστόσο, κι επειδή οι περισσότεροι Γάλλοι περνάνε την ημέρα των Χριστουγέννων σε κλειστό οικογενειακό περιβάλλον, ήμουν μόνος παραμονή κι ανήμερα. Όταν το έμαθε ο πρίγκιπας Michel de Grèce, με κάλεσε στο σπίτι του και πέρασα υπέροχα με τον ίδιο, τη σύζυγό του Μαρίνα, τις κόρες και τα εγγόνια του. Η γενναιοδωρία του με συγκίνησε. Η φιλία του με τιμά ακόμη και τον ευχαριστώ πάντα στα βιβλία μου, μιας και είναι ο λογοτεχνικός μου νονός! Μαρκογιαννάκης | Read more glow.gr

105

G| boudoir

GLOW ιανουαριοσ 106

E Y E S C LO S E D Το Eau de Parfum “Eyes Closed” της Byredo, μια οσφρητική εμπειρία που συγκινεί, εμπεριέχει μια ιδέα τόσο του αρχαίου κόσμου όσο και του σύγχρονου στη δημιουργία του. Μια απρόσμενη σύζευξη πατσουλί και παπύρου εντάσσεται σε μία γευστική συμπαιγνία με βούτυρο ίριδας, τζίντζερ και καρότο.

(Attica - The Department Store)

NOIR EXTR E M E PAR F U M Ως η πιο ισχυρή έκφραση του αρχικού του αρώματος, το “Noir Extreme Parfum” του οίκου Tom Ford απελευθερώνει πλούσια μπαχαρικά, κεχριμπάρι και ξύλα. Σχεδιασμένο να αποτυπώσει τις προσωπικές και προκλητικές πλευρές του Noir άνδρα, είναι την ίδια στιγμή μια ιδιαίτερη επιλογή και για γυναίκες.

J ’ A D OR E D ’ EAU Ανακαλύψτε το “J’adore Parfum d’Eau”, τη νέα δημιουργία Dior: ένα άρωμα που αποτυπώνει με ακρίβεια το εμβληματικό λουλουδάτο μπουκέτο του κλασικού “J’adore”. Απαλλαγμένο από το βασικό τρίπτυχο «κορυφήκαρδιά-βάση», αναδίνει άμεσα μία λαχταριστή μυρωδιά εμπλουτισμένη με νότες γιασεμιού Sambac, νερολί και μανόλιας.

The Perfume Bar FAM E Το “Fame” είναι το νέο γυναικείο άρωμα του οίκου Paco Rabanne, συνώνυμο της avantgarde πολυτέλειας, που εμπνέεται από το ακαταμάχητο παριζιάνικο πνεύμα και απονέμει φόρο τιμής σε μια νέα εποχή θηλυκότητας. Για ένα αποτύπωμα παιχνιδιάρικο και αισθησιακό.

Νέες κυκλοφορίες και all-time-classic επιλογές από τον μαγευτικό κόσμο των αρωμάτων, που μας κέντρισαν το ενδιαφέρον και θέλουμε να αποκτήσουμε τη νέα χρονιά.

BEAUTY EDITOR ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

RO S E N AT URELLE I NTENSE Το Chloé Signature “Rose Naturelle Intense” Eau de Parfum έχει ως βάση του το ξυλώδες τριαντάφυλλο και συνδέει τη δύναμη και τον αυθορμητισμό της φύσης με το ελεύθερο πνεύμα της γυναίκας Chloé. Ένα vegan άρωμα με συστατικά 100% φυσικής προέλευσης.

GOOD GIRL GOLD FANTASY Το καινούριο άρωμα “Good Girl Gold Fantasy” της Carolina Herrera αποτελεί μια συλλεκτική έκδοση του εμβληματικού αρώματος “Good Girl”, πλημμυρισμένη με λαμπερό χρυσό - ιδανικό για τη σύγχρονη γυναίκα. Ένα τολμηρό αλλά εκλεπτυσμένο, και ταυτόχρονα δελεαστικό, μοντέρνο και μυστηριώδες ελιξίριο.

(Hondos Center)

FAR AWAY B E YO N D Ανατολίτικο gourmand με αχλάδι, γιασεμί και βανίλια Μαδαγασκάρης. Το πιο έντονο και μεγάλης διάρκειας άρωμα “Far Away” της Avon. Για πρώτη φορά, δεν πρόκειται για ένα eau de parfum, αλλά για ένα parfum, φτιαγμένο με ένα αποκλειστικό εκχύλισμα βανίλιας, μοναδικά δημιουργημένο, πιο βιώσιμο και πιο θελκτικό.

Φυσικά όμορφη

GLOW CREATIVE

Η φυσική λύση στην καθημερινή ρουτίνα περιποίησής μας: τα προϊόντα της Aurora Natural Products δημιουργήθηκαν με απόλυτη αγάπη στη φύση. Πόσα ευεργετικά συστατικά κρύβουν για την ομορφιά μας η φύση και οι μοναδικοί καρποί της; Για την Aurora Natural Products δεν υπάρχουν μυστικά στο skincare, παρά μόνο η εύρεση των πιο καινοτόμων πρώτων υλών και η αξιοποίηση αυτών στον μέγιστο βαθμό, για ένα δέρμα υπέροχο, λαμπερό και νεανικό. Γι’ αυτό και τα προϊόντα της για περιποίηση προσώπου και σώματος είναι τόσο μοναδικά, αφού περιέχουν πολύτιμα συστατικά, τα οποία χαρίζουν άμεσα

αποτελέσματα από τις πρώτες κιόλας εφαρμογές τους. Χάρη στους πολύ υψηλούς δείκτες φυσικότητας που τηρούνται, την αυθεντικότητα και την αξιοπιστία της, η ελληνική εταιρία κατατάσσεται πλέον στην κορυφή των ανερχόμενων brands στον κόσμο της ομορφιάς. Όλες οι μαγικές της φόρμουλες παράγονται σε ελληνικά εργαστήρια και διανέμονται σε πάνω από 120 καταστήματα σε Ελλάδα και Κύπρο. Κι έτσι, το μήνυμα για φυσική ομορφιά διαδίδεται παντού!

Info aurora-naturalproducts.com | Instagram: @aurora_naturalproducts Facebook: @auroranaturalproducts

G| boudoir

GLOW ιανουαριοσ 108

NAILS Το τελευταίο βήμα του μανικιούρ. Το Dior Vernis Top Coat χαρίζει στα νύχια σας αποτέλεσμα glitter. Φοριέται μόνο του ή πάνω από το βερνίκι για μια κομψή, γιορτινή πινελιά. Η απόχρωση 309 Cosmic είναι εμπνευσμένη από τα άστρα και τους αστερισμούς τους.

swarovski

MASCARA Απόλυτα ανθεκτική στο νερό και χωρίς άνθρακα, η Waterproof Fabulous Eyes mascara της Herrera Beauty έχει σχεδιαστεί για να περιποιείται, αλλά και να ενισχύει, τις βλεφαρίδες. Εξατομικεύστε την, προσθέτοντας τον λαμπερό χρυσό Carolina Herrera κρίκο και μια ιδιαίτερη φουντίτσα - ο ιδανικός συνδυασμός που προσφέρει έξτρα δόση πολυτέλειας.

BLUSH Η L'Orchidée Highlighter Blush (απόχρωση L'Orchidée Rose) της Sisley είναι ένα ρουζ φωτεινότητας που δίνει χρώμα και τονίζει την επιδερμίδα, χαρίζοντας παράλληλα μια διάφανη και φωτεινή κάλυψη. (Ηοndos Center)

Passion for beauty

Διακριτικές λάμψεις, ένταση στα χείλη και αψεγάδιαστη επιδερμίδα, είναι τo τρίπτυχο για το τέλειο festive μακιγιάζ. Ανακαλύψτε τα makeup essentials που πρέπει να αποκτήσετε!

BEAUTY EDITOR ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

FOUNDATION All Hours Foundation Luminous Matte του οίκου YSL: μία νέα αναβαθμισμένη σύνθεση, με υαλουρονικό οξύ, που προσφέρει 24ωρη πλήρη κάλυψη και αέρινη αίσθηση.

KIT To Indulgent Glow Face Kit της MAC Cosmetics είναι ένα limited-edition σετ προσώπου που περιλαμβάνει το Extra Dimension Skinfinish σε κανονικό μέγεθος, στην απόχρωση Sparkling Wine, κι ένα πινέλο για το πρόσωπο σε travel-size στο σπάνιο τσαντάκι του.

LIPSTICK Αναδείξτε την παραμυθένια σας ομορφιά με τη συλλεκτική συλλογή Wonderland, αποκλειστικά από την Avon. Το ultra matte κραγιόν Roseberry Red είναι εμπλουτισμένο με ένα θρεπτικό μείγμα βιταμίνης Ε, ελαίου αβοκάντο και σησαμέλαιου, με σταθερό αποτέλεσμα, χωρίς την αίσθηση ότι στεγνώνει.

109

Ακαταμάχητη έλξη Τρία σαγηνευτικά αρώματα, τρία διαφορετικά και μαγευτικά ταξίδια σε πρωτόγνωρα αρωματικά μονοπάτια. Η Avon ξετυλίγει το πάθος της για την τέχνη της αρωματοποιίας, μέσα από δημιουργίες που απογειώνουν τις αισθήσεις. Αυτό το υπέροχο «ξύπνημα» των αισθήσεων κρύβεται στο ιδιαίτερο πνεύμα που «κλείνει» στο μπουκάλι του κάθε μεθυστικό άρωμα που γεννιέται για σένα. Καθώς οι αρωματοποιοί της διαθέτουν ένα μοναδικό ταλέντο στο να οραματίζονται αρωματικές εμπειρίες που ξεχωρίζουν, δίνουν έμφαση στη μακρά διάρκεια και την ποιότητά τους, αναπτύσσοντας παράλληλα συνεργασίες με μεγάλους οίκους του χώρου, για μια πολυτέλεια προσιτή σε όλους. Τρεις από αυτές τις ξεχωριστές δημιουργίες σάς παρουσιάζουμε σήμερα για να χαρίσουν στις γιορτές που έρχονται ακόμη περισσότερη μαγεία. Επιλέξτε τη δική σας και αφεθείτε στις νότες της.

AVO N AT T RAC TION Σχεδιασμένο για να προκαλεί θαυμασμό, περιλαμβάνει ένα δελεαστικό μείγμα από βατόμουρο, ορχιδέα και βανίλια amber. Θελκτικό, αισθησιακό και ανατολίτικο.

ΤΤΑ ΤODAY Πρώτο στην τριλογία “Today, Tomorrow, Always”, δημιουργήθηκε για να αιχμαλωτίζει τη στιγμή στον χρόνο. Ένα ρομαντικό ελιξίριο από άνθη butterfly, πέταλα ιβίσκου και μεταξένιο musk.

GLOW CREATIVE

FAR AWAY BEYOND Το μοναδικό parfum παγκοσμίως από 100% επαναξιοποιήσιμους λοβούς βανίλιας. Νέες νότες του άλλοτε λουλουδένιου αρώματος φανερώνονται - πιο αισθησιακές, καπνισμένες και ξυλώδεις.

Τα αρώματα της Avon θα είναι διαθέσιμα στο www.avoncosmetics.gr

G| boudoir

GLOW ιανουαριοσ 110

It’s Show time

Ένας ενημερωμένος skincare οδηγός με τα must-have προϊόντα για την επιδερμίδα, που υπόσχονται λαμπερό αποτέλεσμα από την πρώτη κιόλας εφαρμογή.

BEAUTY EDITOR ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

tiffany & co. x Andy warhol

1. Η White Clay της Kyklos Cosmetics (www.kykloscosmetics.com) απορροφά την περιττή λιπαρότητα, καθαρίζει απαλά από ρύπους, λειτουργεί ως ήπιο απολεπιστικό και χαρίζει φωτεινότητα στην επιδερμίδα. 2. Η μάσκα προσώπου διπλής λάμψης και απολέπισης της Vichy είναι η πρώτη με πετρώματα ηφαιστειακής προέλευσης και ΑΗΑ (οξέα φρούτων) που αφαιρεί τα νεκρά κύτταρα, προσφέροντας βελτίωση της δερματικής υφής και μια ξεκούραστη και πιο λαμπερή όψη. 3. Κάθε σταγόνα από τον ορό Glow Drops της Dr. Barbara Sturm (Idolo Spa & www.idolosalon.gr) αναζωογονεί το θαμπό, κουρασμένο δέρμα και αναδεικνύει ένα αλαβάστρινο πρόσωπο. 4. O ορός αποτοξίνωσης και booster λάμψης Detox Serum της Supra Radiance της Lierac αποτοξινώνει και φωτίζει την επιδερμίδα, ενώ διορθώνει τις ρυτίδες. Μια δραστική, λεπτή κι ελαφριά φόρμουλα, για άμεσο αποτέλεσμα λείανσης και αναζωογόνησης. 5. Tο 365 Skin Repair Youth Renewal Serum της Lancaster εξουδετερώνει ό,τι προκαλεί θαμπάδα και επαναφέρει τη ζωντάνια στο δέρμα, χάρη στην προηγμένη επιστήμη της κυτταρικής ανανέωσης με επιδιορθωτικές και αντιγηραντικές επιδράσεις μεγάλης διάρκειας. 6. Μάσκα προσώπου με πορτοκάλι της Apivita: ενυδατώνει και αναζωογονεί, προσφέρει απαλότητα και αποκαλύπτει ένα υγιές και αστραφτερό πρόσωπο. 7. Η Pure Gold Radiance Nocturnal Balm της La Prairie παρέχει ενέργεια στο δέρμα κατά τη διάρκεια της νύχτας, αναπληρώνοντας τη χαμένη λάμψη του και παρέχοντας θρεπτικά συστατικά που το ενδυναμώνουν. 8. Αποσυμφορητικός ορός ματιών Bright Eyes της Aurora Natural Products (www.aurora-naturalproducts.com). Πρόκειται για μια διπλή θεραπεία ματιών, εμπλουτισμένη με το ενεργό συστατικό beautifeye, υαλουρονικό οξύ και κολλαγόνο. Σε συνδυασμό με το σύστημα roll-on, στο οποίο εμπεριέχεται για καλύτερη αιμάτωση της περιοχής, χαρίζει τα εξαιρετικά αποτελέσματά της ταχύτερα από ποτέ!

7

1

2

3

4

5

6

8

G|my doctor

111

Illuminate: Κάντε τη λάμψη σύμμαχό σας! Για μια άμεση ανανέωση στο οβάλ και βελτίωση στις γραμμές του προσώπου, η Illuminate, η νέα θεραπεία που μας συστήνει η Dr. Γιολάντα Πεπέ, φέρνει την απόλυτη καινοτομία στον κόσμο της Αισθητικής Ιατρικής. Πετύχετε σήμερα μια αποτελεσματική και γρήγορη ανανέωση της νεότητας της επιδερμίδας σας κι ένα άμεσο lifting προσώπου, με την πιο νέα και δραστική μέθοδο στον τομέα της ομορφιάς. Αυτά τα Χριστούγεννα κάντε ένα δώρο στον εαυτό σας, αναδεικνύοντας τη μοναδική λάμψη σας με τη μέθοδο Illuminate! Πρόκειται για μια θεραπεία υψηλής τεχνολογίας, η οποία στοχεύει στην αναδόμηση του δέρματος, με βασικά συστατικά το ενέσιμο υβριδικό εμφύτευμα διπλής δράσης και το υαλουρονικό οξύ (ΗΑ). Είναι κατάλληλη για άτομα με σημάδια γήρανσης, που θα μπορούσαν να ωφεληθούν από μία πιθανή βελτίωση στην αρχιτεκτονική της δερματικής δομής τους και από την αύξηση των μαλακών δερματικών μορίων. Καταπολεμά τη χαλάρωση, λειαίνει και εξομαλύνει τις ρυτίδες του προσώπου, διορθώνοντας τον όγκο και τις γραμμές και στο σημείο του λαιμού. Παράλληλα, βελτιώνει τον τόνο και την υφή της επιδερμίδας, προσφέροντας ενυδάτωση. Μία μόνο εφαρμογή αρκεί για να χαρίσει άμεσο αποτέλεσμα lifting σε όλο το πρόσωπο. Τα σωματίδια HA λειτουργούν βαθιά στο δέρμα, όπου ενδέχεται να δημιουργήσουν όγκο, προσφέροντας ορατά γρήγορη ανόρθωση. Ειδικότερα, ενεργοποιεί τέσσερις διαφορετικούς τύπους κολλαγόνου και ελαστίνης, λόγω της αργής απελευθέρωσης υαλουρονικού οξέος. Αυτή η διέγερση έχει ως αποτέλεσμα τη σημαντική βελτίωση της ποιότητας του δερματικού ιστού, και τελικά, την αναζωογόνησή του. Η Illuminate είναι η μοναδική θεραπεία η οποία μπορεί να διεγείρει τη φυσική παραγωγή και των τεσσάρων αυτών τύπων κολλαγόνου και ελαστίνης, με σκοπό την ανάπλαση του προσώπου.

Τα οφέλη της θεραπείας είναι: • Βελτίωση του τόνου και της υφής της επιδερμίδας • Αύξηση σφριγηλότητας και ελαστικότητας του λαιμού • Ανόρθωση • Επαναφορά λάμψης κι ενυδάτωσης • Αποκατάσταση του χαμένου όγκου των ζυγωματικών και επαναφορά του σχήματος του προσώπου Τα εξαιρετικά αποτελέσματα που προσφέρει: • Είναι η κατάλληλη θεραπεία για την πρόληψη και τη διόρθωση της χαλάρωσης του δέρματος στο πρόσωπο και στη δύσκολη περιοχή του λαιμού.

• Διορθώνει άμεσα και τη χαλάρωση του ντεκολτέ, των χεριών, των μπράτσων και στην εσωτερική επιφάνεια των μηρών.

• Μετά την εφαρμογή, τα αποτελέσματα είναι άμεσα ορατά και κρατάνε έως δύο χρόνια, εξαφανίζοντας κι αναστρέφοντας τη διαδικασία της γήρανσης μέσω της νεοκολλαγονογένεσης που προκαλείται, προσφέροντας φυσική νεανική εμφάνιση. Για ισχυρότερα οφέλη Συνδυάστε την Illuminate μαζί με άλλες θεραπείες νέας γενιάς, όπως τα ενέσιμα προσώπου με botolinum toxin και υαλουρονικό οξύ, για ακόμη καλύτερα αποτελέσματα, επιτυγχάνοντας ένα αλαβάστρινο δέρμα. Ο δερματολόγος σας μπορεί να σας καθοδηγήσει και να δημιουργήσει για εσάς ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα εφαρμογών, βάσει των αναγκών της επιδερμίδας σας, που θα καλύπτει τους στόχους σας. Μην ξεχνάτε: Η τέλεια φυσική ομορφιά ξεκινά από την περιποίηση κι είναι μόλις ένα βήμα μακριά!

Ευχαριστούμε την Πλαστικό Χειρουργό Dr. Γιολάντα Πεπέ για τις πληροφορίες, πτυχιούχο και Διδάκτορα της Ιατρικής Σχολής του Α.Π.Θ., με εξειδίκευση στην Αισθητική Ιατρική και την Επανορθωτική Χειρουργική.

Info: Αγίας Σοφίας 37, Θεσσαλονίκη, τηλ.: 2310 287800, 2310 275050 Ίωνος Δραγούμη 4 & Ρογκότη 3, Θεσσαλονίκη, τηλ.: 2310 287100 giolantapepe.gr

G| my doctor

GLOW ιανουαριοσ 112

Εκμεταλλευτείτε το λίπος σας Όσο μεγαλώνουμε, έχει παρατηρηθεί ότι χάνουμε λίπος σε σημεία που το χρειαζόμαστε περισσότερο, κυρίως στο πρόσωπο, ενώ αυτό αυξάνεται σε περιοχές που δεν επιθυμούμε… Ο Πλαστικός Χειρουργός Νικόλαος Μπέσκος μάς εξηγεί πώς αυτή η διαδικασία μπορεί ν’ αναστραφεί μέσω της λιποαναρρόφησης και της λιπομεταφοράς. Η λιποαναρρόφηση είναι μία μέθοδος αφαίρεσης λίπους -κατά κύριο λόγο ανθεκτικού απέναντι στη δίαιτα και την άσκησηαπό σημεία του σώματός μας όπου δεν είναι επιθυμητό, χωρίς την αφαίρεση δέρματος. Οι πρώτες λιποαναρροφήσεις, με τον τρόπο που εφαρμόζονται και σήμερα, ξεκίνησαν στις αρχές της δεκαετίας του ’80. Το λίπος αρχικά απορριπτόταν, όμως αργότερα άρχισε να χρησιμοποιείται για την αποκατάσταση του όγκου και την πλήρωση ελλειμμάτων τόσο στους μαστούς και το πρόσωπο όσο και στα χέρια και τους γλουτούς ή/και όπου αλλού θεωρείται πλέον αναγκαίο. Αυτό γίνεται για να εκμεταλλευτούμε τις ιδιότητές του, καθώς είναι πλούσιο σε βλαστοκύτταρα, κι αυτό το καθιστά ισχυρό αναγεννητικό παράγοντα. Τα βλαστοκύτταρα είναι αρχέγονα κύτταρα, τα οποία έχουν την ικανότητα και τη δυνατότητα να τροποποιούνται ανάλογα. Έτσι, παίζουν κυρίαρχο ρόλο στην αναγέννηση και την ανάπλαση των ιστών. Μέσω της λιποανακύκλωσης ή λιπομεταφοράς, λοιπόν, όσα από αυτά διαθέτουν ευεργετική αναγεννητική δράση μεταφέρονται σε σημεία όπου υπάρχει ανάγκη. Με την κλασική λιπομεταφορά, όμως, τα λιποκύτταρα που μεταφέρονται, λόγω του όγκου τους, δεν έχουν καλή αιμάτωση και δεν επιβιώνει πάνω από το 50% αυτών. Ως αποτέλεσμα, χάνουμε τις ευεργετικές τους ιδιότητες, γι’ αυτό και πολλές φορές χρειαζόμαστε επιπλέον εφαρμογές. Σήμερα, όμως, με την τεχνολογία Lipocube SVF - Nanocube τα λιποκύτταρα δέχονται επεξεργασία, διχοτομούνται, ομογενοποιούνται και τελικά αυξάνονται οι ικανότητες επιβίωσής τους, αλλά και η αποτελεσματικότητα της δράσης τους. Η τεχνολογία αυτή πρόκειται ουσιαστικά για ένα ολόκληρο

σύγχρονο εργαστήριο επεξεργασίας και διαχωρισμού λίπους σ’ ένα μόνο κουτί. Η διαδικασία είναι η εξής: αφού αφαιρεθεί το λίπος με τοπική αναισθησία από την κοιλιά, τους προσαγωγούς, τους απαγωγούς ή τα πλαϊνά της μέσης, το επεξεργάζεται το ειδικό μηχάνημα της συσκευής Lipocube SVF - Nanocube, όπου διχοτομείται από ειδικά διαμορφωμένες λεπίδες τιτανίου και χειρουργικού ατσαλιού και μετατρέπεται από λιπώδη ιστό σε Microfat ή Nanofat, ανάλογα με τη χρήση που επιθυμούμε. Έτσι, διατηρούνται αναλλοίωτες τόσο οι ιδιότητες των βλαστοκυττάρων όσο και η θεμελιώδης ινώδης ουσία, η οποία είναι υπεύθυνη για την επιβίωση και την ανάπτυξή τους. Το υλικό που προκύπτει είναι πλέον κατάλληλο προς έγχυση, για να προσδώσει όγκο με μεγαλύτερη ομοιομορφία και ακρίβεια. Το Lipocube SVF (Stromal Vacular Fraction) είναι η συσκευή που διαχωρίζει και απομονώνει τα λιποκύτταρα. Το τελικό υλικό είναι πλούσιο σε βλαστοκύτταρα, ινοβλάστες και λεμφοκύτταρα υψηλής αναγεννητικής απόδοσης και δράσης. Η περιοχή που μπορεί να εγχυθεί το επεξεργασμένο λίπος, με τα μέγιστα οφέλη, είναι το πρόσωπο. Τα ζυγωματικά, οι παρειές, το οβάλ, οι κρόταφοι και η κάτω γνάθος, μπορούν να επαναπροσδιοριστούν και να αποκτήσουν ξανά το σχήμα και τον χαμένο όγκο τους με τον πλέον φυσικό τρόπο. Το αποτέλεσμα αυτής της μεθόδου έχει μεγαλύτερη διάρκεια από την κλασική λιπομεταφορά, καλύτερη ακρίβεια αναπλήρωσης όγκου, λειτουργεί όπως ένα φυσικό filler και έχει αντιγηραντικές και επουλωτικές-αναπλαστικές ιδιότητες. Η όλη διαδικασία δεν προκαλεί παρενέργειες, διότι πρόκειται για αυτόλογο υλικό και η επιστροφή στις δραστηριότητές μας είναι άμεση. Έτσι, μπορούμε να αποκτήσουμε ένα πιο νεανικό, λαμπερό και σφριγηλό δέρμα.

Ευχαριστούμε για τις πληροφορίες τον Πλαστικό Χειρουργό Νικόλαο Μπέσκο, απόφοιτο της Ιατρικής Σχολής του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και πιστοποιημένο Πλαστικό Χειρουργό της Ελληνικής Επιτροπής Πλαστικής Χειρουργικής. Δραστηριοποιείται στην Αισθητική Ιατρική από το 2003 και διατηρεί ιατρείο σε Θεσσαλονίκη και Αθήνα από το 2012.

Info: Ικτίνου και Ζεύξιδος 1, Θεσσαλονίκη , τηλ.: 2314010087, www.beskos-plasticsurgery.gr

G|hair expert

113

A Change Era Καθώς ο χρόνος πλησιάζει στο τέλος του, προετοιμαστείτε να γιορτάσετε αυτές τις μαγικές μέρες με εντυπωσιακά looks στα μαλλιά σας, που θα τραβήξουν όλα τα βλέμματα πάνω σας! ΚΕΙΜΕΝΟ ΓΙΑΝΝΗσ ΧΑΤΖΗΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΥ

Yianni Hair Spa Yianni Hair Spa

Hairstyle Secrets Ξεχωρίστε αναδεικνύοντας την πιο θηλυκή κι ανεπιτήδευτη πλευρά σας, στηρίζοντας έμπρακτα μέσα από τις επιλογές σας την άποψη πως η απλότητα είναι το κλειδί στην κομψότητα! Στα χτενίσματα, οι μπούκλες συνεχίζουν να πρωταγωνιστούν, μόνο με λίγο επιπλέον μήκος αυτήν τη φορά, που ανατρέπεται ανάλαφρα στο μπροστινό μέρος του προσώπου, αλλά και σε στιλ που αφήνει έναν φυσικό κυματισμό στα μαλλιά. Ακόμη, φέτος επιλέγονται οι έντονες πλαϊνές χωρίστρες, για να αναδείξουν ένα elegant updo, ακόμη και σε μια απλή αλογοουρά.

Go Big or Go Home Στα κουρέματα, θα αρχίσετε να αναρωτιέστε τι σημαίνει η τάση του “big bob” που θα βλέπετε στο εξής παντού το 2023. Πρόκειται για ένα αφιέρωμα στο πιο cool κομμάτι της δεκαετίας του ’70. Αυτό το στιλ επικεντρώνεται στο να κόβονται οι μπροστινές γωνίες - κάτι που δίνει μια πραγματικά δροσερή όψη στο πρόσωπο, ενώ τη νέα σεζόν γίνεται φυσικά ακόμη πιο μαξιμαλιστικό, αφού το επιτάσσουν οι συνθήκες.

Keep Shining Είναι η εποχή που στα χρώματα των μαλλιών σας θα πρέπει να επικεντρωθείτε σε δύο κύριους παράγοντες: στη λάμψη και τη ζωντάνια τους, που θα αναδείξουν τόσο ξανθιές όσο και μελαχρινές. Το συμπαγές φινίρισμα χρειάζεται καλά χέρια για να επιτευχθεί, αλλά θα τους χαρίσει πλούτο και βάθος. Επιπλέον, σημειώστε πως οι ροδακινί αποχρώσεις, αλλά και αυτές του χαλκού και της φράουλας, είναι εδώ για να μείνουν, καθώς δίνουν ιδιαίτερη ζωντάνια στα πιο συγκρατημένα κόκκινα, ενώ ταυτόχρονα προσθέτουν ζεστασιά στον τόνο του δέρματός σας.

Product of The Month Το Schwarzkopf Professional OSiS+ Session Label Flexible Hold 500ml: μια λακ υψηλών επιδόσεων, για μέτριο ελαστικό κράτημα, με μεγάλη διάρκεια. Δημιουργεί το τέλειο styling, δίνοντας έμφαση στην πολυτέλεια και τη λεπτομέρεια. Ένα προϊόν εμπνευσμένο από τις πασαρέλες!

Yianni | Read more glow.gr

The Alpha Residences Project Στη Νέα Κρήνη, ένα συγκρότημα από πολυτελείς κατοικίες φέρει την υπογραφή της Project Alpha S.A. και ξεχωρίζει για τη μοναδική αισθητική και την απαράμιλλη πολυτέλεια που αποπνέει.

The Art of Living ιn The Riviera Με ανεμπόδιστη θέα στη θάλασσα από τους τελευταίους ορόφους και όλες τις σύγχρονες ανέσεις, η καθημερινότητα στα διαμερίσματα αυτά αποκτά ιδιαίτερη αξία. Το πολυτελές συγκρότημα που επιμελήθηκε η Project Alpha S.A. βρίσκεται σε πολύ κοντινή απόσταση από κομβικά σημεία - προσφέρει πρόσβαση με τα πόδια σε στάση του μετρό, στη μαρίνα Αρετσούς και την παραλία Golden Bay, σε καταστήματα, εστιατόρια, αθλητικούς χώρους, παιδικές χαρές και πάρκα,

χωρίς να χάνει την ιδιωτικότητα και προστατεύοντας την ηρεμία των κατοίκων του.

Construction features • 28 πολυτελείς κατοικίες 2, 3 και 4ων δωματίων • Μεγάλη έκταση με απόλυτη ιδιωτικότητα και ασφάλεια • Άνετα μπαλκόνια και βεράντες • 5 μεζονέτες κήπου με πισίνα και αποκλειστική χρήση κήπου • 2 ρετιρέ μεζονέτες με αποκλειστική χρήση οροφής • Θέσεις parking και αποθήκες στο υπόγειο - πρόσβαση με ανελκυστήρα • Α+ ενεργειακή κατηγορία • Φωτοβολταϊκά με Net Metering για τις κοινόχρηστες δαπάνες • 12h/7d ιδιωτική ασφάλεια εντός οικισμού • Ατομική παροχή ρεύματος στον χώρο στάθμευσης για μελλοντική φόρτιση ηλεκτροκίνητου αυτοκινήτου.

About Η Project Alpha S.A. είναι μια δυναμική εταιρία ανάπτυξης και επένδυσης ακινήτων, με ιδιαίτερο ενδιαφέρον στη Βόρεια Ελλάδα. Η στρατηγική της βασίζεται στη βελτιστοποίηση χρήσης γης και την ανάπτυξη επιτυχημένων projects. Χαρακτηρίζεται από συνέπεια στους χρόνους παράδοσης, παρέχοντας παράλληλα υψηλές υπηρεσίες.

GLOW CREATIVE

Ένα πρωτοποριακό και σύγχρονο συγκρότημα 28 κατοικιών εντοπίζεται πλέον σε ειδυλλιακή τοποθεσία, στη Νέα Κρήνη. Τo “Alpha Residences” σχεδιάστηκε από βραβευμένους αρχιτέκτονες, για να αντικατοπτρίζει την αριστοκρατική εμπειρία διαβίωσης στα παραλιακά προάστια της Θεσσαλονίκης, συγκροτώντας παράλληλα μια άψογα λειτουργική κοινότητα.

Αυτό είναι το πρώτο κτίριο στην Ελλάδα που διαθέτει sensor/transmitter εντός του σκελετού του, για να παρέχει ένα υπερσύγχρονο σύστημα παρακολούθησης της ποιότητας του σκυροδέματός του.

Κουντουριώτου 21, κέντρο Θεσσαλονίκης, τηλ.: 2310 531542 Email: info@projectalpha.gr | projectalpha.gr | Facebook & Instagram: @projectalphagr

G|art of style

`E

Lady of Flowers

floral designer και ιδιοκτήτρια του “The Secret Garden” στην Αθήνα, Βαλεντίνη Κρασσά, μας υποδέχεται

Η

στο υπέροχο διαμέρισμά της.

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΙΩΑΝΝΑ ΡΟΥΦΟΠΟΥΛΟΥ

GLOW ιανουαριοσ 116

να σπίτι φωτεινό, που ακολουθεί τη ’70s αισθητική και φιλοσοφία - μια εποχή που από πάντα τη γοήτευε και της άρεσε, λόγω των γεωμετρικών γραμμών που κυριαρχούν και της καθαρότητάς τους. Η Βαλεντίνη Κρασσά, ο ιθύνων νους πίσω από το “The Secret Garden”, δημιούργησε έναν μοναδικό χώρο, ένα ησυχαστήριο για την ίδια και την οικογένειά της. «Το σπίτι μας έχει αυτό το μοναδικό φως που είναι αναντικατάστατο. Γύρω από το τζάκι περνάμε σαν οικογένεια πολύ χρόνο. Τα έπιπλα ακολουθούν τις γραμμές και τη ’70s φιλοσοφία της κατοικίας. Πίνακες που με τα χρόνια έχουμε συλλέξει με πολλή αγάπη μάς ξυπνούν αναμνήσεις, κοσμούν τους τοίχους. Βιβλία πολλά. Και γωνιές που δημιουργούν αναμνήσεις. Κάθε αντικείμενο έχει αγοραστεί σε κάποια ξεχωριστή στιγμή. Οπότε δεν πρόκειται για ένα σπίτι που έχει “διακοσμηθεί”. Αυτό που το χαρακτηρίζει καλύτερα είναι πως αποτελεί μια συλλογή στιγμών και ταξιδιών», επισημαίνει η ίδια. Σε αυτό το εμπνευσμένο περιβάλλον είχαμε την ευκαιρία να μιλήσουμε για την ίδια, την πορεία της, την αισθητική και τη μεγάλη της αγάπη: τα λουλούδια!

HOME SWEET HOME Το σπίτι είναι… η οικογένειά μου, ασφάλεια και φιλοξενία. Επιλέξαμε το συγκεκριμένο σπίτι για… το φως του και το άνοιγμα που βιώνεις με το που μπαίνεις σε αυτό. Η επαφή με το ρέμα και η φύση που το περιτριγυρίζει είναι κάτι που με μαγεύει καθημερινά. Κι αυτό το έχει καταφέρει ο αρχιτέκτονας με μοναδικό τρόπο: να βιώνεις το σπίτι ήδη από τον πυρήνα του. Το έχω συνδυάσει με… χαρούμενες στιγμές. Καλωσορίσαμε την κόρη μας σε αυτό και βλέπουμε τα παιδιά μας να μεγαλώνουν και να εξελίσσονται εδώ. Μαζί τους κι εμείς! Είναι γεμάτο αναμνήσεις με φίλους, τις οικογένειές μας, φαγητό και μουσική! Αγαπημένες μου γωνιές σ’ αυτό είναι… σίγουρα το σαλόνι, η τραπεζαρία και η κουζίνα - το τρίγωνο της διασκέδασης! Το σπίτι είναι φιλοξενία, μαγειρική, δημιουργικότητα και ζεστασιά. Τι πιο ωραίο από το να μαγειρεύεις για τους αγαπημένους σου και με απλότητα και αμεσότητα να τρώτε όλοι μαζί; Τα διακοσμητικά που αγαπώ είναι… τα κεριά. Δε νομίζω ότι θα μπορούσα να υπάρχω σ’ έναν χώρο χωρίς αυτά. Είναι το φως και το άρωμά τους παρέα.

THE STORY BEGAN… Η ενασχόλησή μου με τον κόσμο των λουλουδιών ξεκίνησε ως… μια ανάμνηση και αίσθηση αγάπης που μου μετέφερε η μητέρα μου. Και στη συνέχεια, έπειτα από διάφορους «κύκλους», συνειδητοποίησα ότι ήταν αυτό που με γεμίζει και με εκφράζει παραπάνω από οτιδήποτε άλλο. Νιώθω ευγνώμων που κάνω κάτι που θα έκανα ούτως ή άλλως, και χωρίς να ήταν βιοποριστική ανάγκη. Σκέφτομαι μερικές φορές τι θα επέλεγα, αν δε δούλευα για να βιοπορίζομαι, και η αλήθεια είναι πως δεν μπορώ να φανταστώ τον εαυτό μου να ασχολείται με κάτι άλλο πέρα από αυτό στο οποίο αφιερώνομαι αυτήν τη στιγμή καθημερινά. Όταν ζούσα στο εξωτερικό και επέστρεφα στην Ελλάδα… έλεγα πόσο μου έλειπε η εικόνα του πλανόδιου ανθοπώλη που έβλεπα στο εξωτερικό, την κυρία που περνούσε στον δρόμο με ένα ματσάκι τουλίπες, για να τις βάλει στην κανάτα της. Απουσίαζε

117

Η Βαλεντίνη Κρασσά μπροστά στο τζάκι του καθιστικού, όπου μια ιδιαίτερη χριστουγεννιάτικη σύνθεση διά χειρός της πρωταγωνιστεί.

Aπέναντι σελίδα: Τα ανοίγματα στο σπίτι επιτρέπουν το φυσικό φως να μπαίνει στον χώρο και να διαχέεται παντού, δημιουργώντας μια μοναδική αίσθηση, ενώ τα ’70s στοιχεία με σύγχρονες αναφορές είναι εμφανή σε έπιπλα και décor items.

G|art of style

GLOW ιανουαριοσ 118

από εδώ αυτή η εικόνα. Στην Ελλάδα, το ανθοπωλείο ήταν κάτι ακριβό, όχι καθημερινό, και με μια πολύ συγκεκριμένη αισθητική. Όταν ξεκίνησα το “The Secret Garden”… ήταν η πρώτη φορά που συνειδητοποίησα ότι με το ένστικτο και την αλήθεια σου μπορείς να καταφέρεις πολλά πράγματα. Και φυσικά, χωρίς πολύ σκληρή δουλειά δεν πετυχαίνεις τίποτα! Τα όνειρά μου δε σταματούν και… αυτήν τη στιγμή έχω ξεκινήσει δύο νέα projects. Το πρώτο είναι το “Τhe Secret Garden School”, που με μεγάλη επιτυχία ξεκίνησε στις 5 Νοεμβρίου, με στόχο να μπορέσουμε να μεταφέρουμε τη γνώση, την αισθητική και το ήθος μας μέσα από μία ολοκληρωμένη εμπειρία. Η Alina Dheere, η οποία έχει διδάξει στο McQueen’s International Flower School και στο London Flower School, προσκλήθηκε και δίδαξε Sustainable Floral Design σε μια μυστική τοποθεσία στον Μαραθώνα, μέσα στους αγρούς. Το δεύτερο project αφορά στην κομποστοποίηση και το zero waste. Η βιωσιμότητα αποτέλεσε τον τελευταίο χρόνο πολύ μεγάλο κομμάτι της εταιρίας, και πλέον με μεγάλο κόπο έχουμε καταφέρει να μηδενίσουμε το waste μας. Έτσι, όλα τα λουλούδια γίνονται είτε compost είτε πηγαίνουν σε φορείς. Νιώθω πλέον ότι υπάρχει εξέλιξη, κι αυτό είναι το μεγαλύτερο δώρο σε αυτήν την πορεία!

Expert’s tips Συμβουλές για να δείχνουν τα λουλούδια υπέροχα τη γιορτινή περίοδο: Να αλλάζετε καθημερινά το νερό τους και να κόβετε τα κοτσάνια σε οτιδήποτε βάζετε σε βάζο. Αν όχι κάθε μέρα, σίγουρα κάθε δεύτερη μέρα. Οι προτάσεις για χριστουγεννιάτικες συνθέσεις φυτών: Είναι η πιο ωραία και πλούσια σε επιλογές εποχή. Συνδυάστε πράγματα που βρίσκετε στη φύση, όπως κλωνάρια, φυλλώματα με καρπούς, εποχιακά φρούτα σε μη αναμενόμενες γεωμετρίες και μορφές. Τα top 3 λουλούδια για να επιλέξουμε για τις φετινές γιορτές: Οι ορχιδέες που υπάρχουν σε διαφορετικά μεγέθη και χρώματα, η γκλοριόζα, η βασιλική και φυσικά, η αγαπημένη μου μανόλια. Κρασσά | Read more glow.gr

1.

2.

FAVORITE items

FASHION DESIGNER Jacquemus ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΑΣ Frank Lloyd Wright INTERIOR DESIGNER Jean Philippe Demeyer

ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΗΣ Egon Schiele ΑΡΩΜΑ “Portrait of a Lady” του Frederic Malle ΑΞΕΣΟΥΑΡ Τα σκουλαρίκια

3. ΒΙΒΛΙΟ “Betak: Fashion Show Revolution” ΧΡΩΜΑ Κίτρινο GADGET Ηχείο της Marshall ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ Harry’s Bar στη Βενετία ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ Το Reschio στην Ιταλία GALLΕRY Η Nilufar Gallery στο Μιλάνο ΠΟΛΗ Η Αθήνα

4.

1. Ηχείο Marshall Killburn 2. Βιβλίο “Betak: Fashion Show Revolution” από εκδόσεις Phaidon 3. Άρωμα “Portrait of a Lady” του Frederic Malle, Attica - The Department Store 4. Πορσελάνινο πιατάκι Lito x L’Objet, Link Jewellery

119

G| home

GLOW ιανουαριοσ 120

Το κομψό καθιστικό μπροστά στο τζάκι πειραματίζεται με τα χρώματα, τις απαλές υφές, τις φίνες επιφάνειες και τα πολυτελή υλικά, δημιουργώντας ένα πραγματικά εξαιρετικό αποτέλεσμα.

121

Living in excellence Μια βικτοριανή κατοικία στο Notting Hill αναβίωσε από την Rochford Art, σε συνεργασία με λονδρέζικα στούντιο design κι αρχιτεκτονικής, για να παραδώσει μαθήματα υψηλής αισθητικής. ΚΕΙΜΕΝΟ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑ ΦΩΤΟ ANDREAS VON EINSIEDEL

G| home

GLOW ιανουαριοσ 122

Με μια μικρή επέκταση, το καθιστικό συνδέεται άμεσα με τον μικρό κήπο, που χαρίζει φυσικό φως στο εσωτερικό και σύνδεση με το πράσινο.

M

Εξωτερικά, η βικτοριανή οικία διατηρεί τα στιβαρά αρχιτεκτονικά στοιχεία που την κάνουν να ξεχωρίζει.

ια οικογένεια από τη Μεσόγειο αποφάσισε να υλοποιήσει το σπίτι των ονείρων της, ξεκινώντας ένα νέο κεφάλαιο στη ζωή της. Έτσι, προχώρησε στην απόκτηση μιας βικτοριανής κατοικίας 400 τετραγωνικών μέτρων, την οποία ανέθεσε στην Rochford Art, προσδοκώντας μια πλήρη αναμόρφωση. Δεκαοκτώ μήνες αργότερα, μαζί με τους αρχιτέκτονες του Jones Lambell Ellis Studio και το interior στούντιο του Atelier-T Delight, η ομάδα της Rochford Art παρουσίασε μια μοντέρνα οικογενειακή κατοικία τεσσάρων υπνοδωματίων, με μοναδικό και διαχρονικό στιλ. Παρά την αστική της τοποθεσία, στην καρδιά της κατοικημένης περιοχής του Notting Hill, κατάφερε να μεταμορφωθεί σε έναν από τους πιο εξαίσιους χώρους διαβίωσης με φυσικό φωτισμό μέσα στην πόλη. Ο ήδη μεγάλος χώρος υποδοχής του σπιτιού, που συνδέεται άμεσα με το καθιστικό, διευρύνθηκε ακόμη περισσότερο, ώστε να φιλοξενήσει το πιάνο με ουρά, αλλά και για να χρησιμεύσει ως μια απρόσκοπτη γέφυρα μεταξύ των εσωτερικών και εξωτερικών χώρων ψυχαγωγίας του, μιας και δημιουργήθηκε και μια μικρή φωτεινή αυλή, η οποία χαρίζει φως και άμεση οπτική επαφή με το πράσινο του περιβάλλοντος. Έτσι, η

ευρύχωρη πίσω επέκταση οδηγεί σε μια νέα βεράντα και στον κήπο, όπου νέες φυτεύσεις και δέντρα προσφέρουν σκιερά σημεία για τις -έστω και λιγοστές- ηλιόλουστες λονδρέζικες μέρες. Η κατασκευαστική ομάδα της Rochford Art ορίστηκε ως ο κύριος ανάδοχος του έργου και ασχολήθηκε με την πλήρη ανακαίνιση αυτής της όμορφης, ημιανεξάρτητης, βικτοριανής οικίας. Η κύρια πρόκληση αποδείχθηκε ότι ήταν η μετεγκατάσταση της κεντρικής σκάλας, που είχε τοποθετηθεί λάθος εξαρχής στο κτίσμα. Έτσι, χρειάστηκε να διαμορφωθεί εκ νέου ολόκληρος ο χώρος διαβίωσης, γύρω από μία νέα σχεδίαση. Το Rochford Joinery workshop, επιπλέον, δημιούργησε μια σειρά από custom-made έπιπλα, τα οποία συνέθεσαν την αισθητική αυτού του εξαιρετικού οικογενειακού σπιτιού. Η κατοικία διαθέτει τρία δωμάτια υποδοχής, μία τραπεζαρία και τέσσερα υπνοδωμάτια, τα οποία έχουν όλα το δικό τους μπάνιο, ενώ υπάρχει, επίσης, ένας χώρος μελέτης, μια υπέροχη αίθουσα κινηματογράφου, ένα wine room, ένα hobby room και γυμναστήριο. Στη μεταμόρφωσή της, σημαντικό ρόλο έπαιξε η ολοκαίνουρια σκάλα, που συνέβαλε στην καλύτερη διαμόρφωση ολόκληρης της εσωτερικής διάταξης, βελτιώνοντας τη «ροή» και βοηθώντας στη μετάβαση από τους εσωτερικούς στους εξωτερικούς χώρους.

123

Μια ειδική κατασκευή με ρομβοειδή ράφια και ντουλάπια περιβάλλει ένα από τα τζάκια του σπιτιού, σ’ έναν χώρο ιδανικό για χαλάρωση και μελέτη.

G| home

GLOW ιανουαριοσ 124

Η άμεση οπτική επαφή με τον κήπο είναι ευεργετική για τον χώρο. Η master σουίτα έχει όλα τα χαρακτηριστικά ενός πολυτελούς υπνοδωματίου. Ένα από τα μπάνια του σπιτιού, όπου καθετί είναι ειδικά σχεδιασμένο και με άψογο τρόπο.

Για το καθιστικό, σχεδιάστηκαν ειδικά και κατασκευάστηκαν προθήκες και ντουλάπια εκατέρωθεν του τζακιού, ώστε κάθε αντικείμενο να μπορεί να ταιριάξει ακριβώς στον χώρο. Στο σύνολό του, το σπίτι είναι επιπλωμένο με vintage κομμάτια που προέρχονται από την ηπειρωτική Ευρώπη, καθώς και με μια ποικιλία από συλλεκτικά αντικείμενα σύγχρονου σχεδιασμού. Έτσι, κομψά έπιπλα, διακοσμητικά κι έργα τέχνης συμπληρώνουν άρτια οργανωμένες γωνιές που αποπνέουν φίνα αισθητική και διαμορφώνουν μια ζεστή, φιλόξενη ατμόσφαιρα. Όσον αφορά στην ιδιωτική ζώνη της κατοικίας, οι ιδιοκτήτες θέλησαν η δική τους σουίτα (υπνοδωμάτιο-μπάνιο-dressing room) να είναι υπερπολυτελής και να προκαλεί αίσθηση. Η κυρία του σπιτιού ζήτησε ένα αποκλειστικό Her Dressing Room, με open plan γκαρνταρόμπα και το μπάνιο της ν’ αποπνέει πολυτέλεια με την εκτεταμένη χρήση μαρμάρου και καθρεφτών. Όλα μελετήθηκαν μέχρι και την παραμικρή λεπτομέρεια, ώστε να αποτελούν μέρος ενός συνόλου που το χαρακτηρίζει πάνω από όλα η υψηλή αισθητική!

About Η Rochford Art ειδικεύεται σε έργα κατασκευής και ανακαίνισης πολυτελών κατοικιών σε όλο το κεντρικό Λονδίνο και τις κομητείες. Με επικεφαλής τον ουκρανικής καταγωγής ιδρυτή της, Vlad Ivaniouk, η ομάδα της ασχολείται με απαιτητικά έργα ανακαίνισης, παρέχοντας μία σειρά premium υπηρεσιών ως προς αυτό. Αναλαμβάνει ό,τι έχει να κάνει με τη διαχείριση projects, τον εσωτερικό και αρχιτεκτονικό σχεδιασμό, τις κατασκευές επίπλων και επιπλώσεων κατά παραγγελία κ.ά. Η interior designer Sule Arinc είναι η ψυχή τoυ studio Atelier T-Delight με έδρα το Λονδίνο. Η δύναμή της έγκειται στην ικανότητά της να αναμειγνύει διαφορετικά υλικά, στιλ και περιόδους. Αν και το έργο της φαίνεται εκλεκτικό στην αρχή, παραμένει βαθιά συνδεδεμένη με την αρχική αρχιτεκτονική του έργου, ενώ εστιάζει στην ευελιξία και την πρακτικότητα. Η δημιουργία μιας άψογης ενότητας μεταξύ του οπτικού στόχου, που παραμένει πιστός στο ιστορικό πλαίσιο του project, και της απρόσκοπτης λειτουργικότητας που απαιτεί η σύγχρονη ζωή, είναι η απόλυτη φιλοδοξία της.

125

G| decor

GLOW ιανουαριοσ 126

4

2 3

5

1

6

MICHAEL KORS

7

9 8

Luxury is back!

10

Συνθέστε τα σκηνικά των ονείρων σας με ζεστά υλικά, shiny επιφάνειες και διακριτικές δόσεις πολυτέλειας, ώστε να απολαύσετε μαζί με τους καλεσμένους σας υπέροχες στιγμές γιορτής. Εnjoy! concept σταυρουλα κλειδαρια

1. Επιτραπέζιο φωτιστικό Eclisse, Artemide 2. Υφασμάτινη πολυθρόνα της Ditre, Stosa 3. Πετσέτα κουζίνας, Nef Nef 4. Ξύλινο τραπέζι indoor και outdoor, Γεράκης 5. Σύνθεση επίπλων της Poliform, Casa Vogue Theocharidis 6. Διακοσμητικό κηροπήγιο, Ikea 7. Silver plated κουτί από ξύλο καρυδιάς της συλλογής Uni, Christofle 8. Κεραμικό βάζο της Moooi, Δελούδης 9. Μπουφές της JNL, Moda Bagno Concept Store 10. Eπιτραπέζιο φωτιστικό Taccia της Flos, Boss Foss

127

G| decor news

GLOW ιανουαριοσ 128

Design

Ό,τι ξεχωρίσαμε απ' τον χώρο του interior design. concept σταυρουλα κλειδαρια

For a Great View

Αν αναζητάτε ένα αξιόπιστο συρόμενο ή ανασυρόμενο σύστημα αλουμινίου, τότε η έκδοση του S46 αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή για εσάς. Προσφέρει σίγουρη θερμομόνωση και αξιοσημείωτη ποιότητα κύλισης, ενώ συνδυάζει τα υψηλής ποιότητας τεχνικά χαρακτηριστικά της με έναν σχεδιασμό που σέβεται, αλλά δεν ενδίδει στις αρχιτεκτονικές τάσεις. Η ομάδα της Elvial σχεδίασε αυτήν τη λύση, έχοντας την κυριολεκτική έννοια της λέξης «επίπεδο» κατά νου! Το Elvial S46 SI² Flat είναι το ιδανικό πλαίσιο για την ανεμπόδιστη θέα που προσφέρουν τα άπλετα ανοίγματά του. elvial.gr

Συλλογή Novecento Italiano της Ardecora

The Textile Insider

H δυναμική και θαυμαστή φιλοσοφία ευζωίας της Cripe «υφαίνεται» από το 1974, κατακτώντας πλέον ηγετική θέση. Σήμερα, η εταιρία αντιπροσωπεύει δημιουργίες των μεγαλύτερων διεθνών οίκων στον χώρο του υφάσματος επίπλωσης, της κουρτίνας, της ταπετσαρίας τοίχου και των ειδών διακόσμησης.

Mε την πολυετή πείρα και τη βαθιά της γνώση, καθιερώνει πλέον μία μοναδική αισθητική αντίληψη, ενώ η ειδικευμένη ομάδα της υπηρετεί με πάθος, φαντασία και συνέπεια την υλοποίηση των πιο εξεζητημένων στόχων στο interior. cripe.gr

For Kids Rooms

Σε ό,τι έχει σχέση με τα παιδικά δωμάτια, η Woodyline παράγει έπιπλα προσαρμόζοντάς τα απόλυτα στις σύγχρονες ανάγκες και τα όνειρα των μικρών ηρώων. Κομψές κατασκευές για κάθε είδους απαιτήσεις έχουν στόχο την υψηλή ποιότητα και αισθητική. Η εταιρία προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία σχεδίων, διαστάσεων, χρωμάτων και υλικών για κάθε έπιπλο, ενώ υιοθετεί για όλα τα προϊόντα της βαφές που πληρούν τους κανόνες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ώστε το περιβάλλον που φιλοξενεί παιδιά και εφήβους να είναι το πλέον ενδεδειγμένο. woodyline.gr

129

Γιορτάζοντας 31 χρόνια!

Fessa Ηigh Luxury Carpets Μια εταιρεία που εδώ και χρόνια «υφαίνει» τα όνειρά μας. Σύγχρονα Trends

Everything for Home Με μια σειρά από τα μεγαλύτερα και σημαντικότερα brands στον χώρο του μπάνιου, της κουζίνας και του επίπλου, η Porcelana προσφέρει ολοκληρωμένες λύσεις για το σπίτι, λαμβάνοντας υπόψη της την πλήρη κάλυψη των αναγκών του κατασκευαστή, του αρχιτέκτονα, του διακοσμητή, αλλά κυρίως του τελικού καταναλωτή. Έτσι, δίνει τη δυνατότητα να διαμορφώσουν από κοινού χώρους µε τις ποιοτικότερες valuefor-money επιλογές της διεθνούς αγοράς. porcelana.gr

Αρμονία Σχεδίων

Κλασσική Πολυτέλεια

Αρχιτεκτονικά Projects

For Design lovers Η Οptimum Form διαθέτει μια μεγάλη συλλογή με διακοσμητικά σώματα καλοριφέρ των δημοφιλέστερων βιομηχανικών designers και οίκων, αντικείμενα χρηστικά, βασισμένα στη μοντέρνα αρχιτεκτονική υφή, που έχουν τη δυνατότητα να συνδυάσουν χρηστικότητα και εξαιρετικό σύγχρονο design στο μέγιστο. Προσφέρει τη μοναδικότητα και αναδεικνύει την αφθονία της δημιουργικότητας, ενώ απευθύνεται πλήρως σε αρχιτέκτονες, διακοσμητές, τεχνικές εταιρίες, ξενοδοχεία αλλά και σε ιδιώτες που αναζητούν το ξεχωριστό και το πρωτότυπο. optimumform.gr

Φροντίδα Συντήρηση

Στα στημόνια και τα υφάδια της αρμονίας των αργαλειών, «δένονται» τα χειροποίητα χαλιά που προσφέρει, από το 1991, η εταιρεία Fessa - Μάρθα Γραμμενίδου / Νίκος Φέσσας. Μοντέρνα σχέδια και μονοχρωμίες του μεταξιού και του μαλλιού, σύμφωνα με τις σύγχρονες τάσεις του interior design, άλλοτε προκαλούν μία «έκρηξη» γεωμετρικών σχεδίων κι άλλοτε αναδεικνύουν μία πλούσια, μαγευτική παλέτα αποχρώσεων. Διαθέτοντας ασυναγώνιστη ποιότητα, αλλά κι εξαιρετικές τιμές -γεγονός που την έχει καθιερώσει σε όλο τον κόσμο-, η εταιρεία Fessa σας προσκαλεί να γνωρίσετε τις συλλογές της. Πέρα από τις μεγάλες συνεργασίες με διεθνείς οίκους και αλυσίδες ξενοδοχείων, αναλαμβάνει και αρχιτεκτονικά projects, όπου custom-made προτάσεις προκαλούν τη φαντασία. Στα δύο καταστήματα στη Θεσσαλονίκη, στο e-shop, καθώς και σε εκθέσεις που η εταιρεία διοργανώνει σε Αθήνα και εξωτερικό, θ' αποκτήσετε τα χαλιά των ονείρων σας, με εμπιστοσύνη στη δύναμη της υπογραφής Fessa .

... και αφήστε τις χαρές σας να περπατούν πάνω στα χαλιά σας! Πλουτάρχου 8, Πλ. Αριστοτέλους, τηλ.: 2310 222406 Μητροπόλεως 89, τηλ.: 2310 240415 fessacarpets.gr

G| personal

GLOW ιανουαριοσ 130

This month...

Ένα μηνιαίο visual diary -ή αλλιώς, το προσωπικό μου moodboard- με ό,τι ξεχωρίζω από τα νέα του σύγχρονου lifestyle. Όλα αυτά που επιθυμώ να δω, να δοκιμάσω, ν’ αποκτήσω, αλλά και όσα αποτελούν για μένα έμπνευση. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΚΕΙΜΕΝΑ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

i WANT TO TRAVEL

Νew year’s resolution για το 2023; Τα ταξίδια! Είναι εμπειρίες ζωής που τις κουβαλάς για πάντα μαζί σου, μία απόδραση από τη ρουτίνα. Επόμενη στάση: για μία ακόμη φορά, η Φλωρεντία, όπου θέλω να θαυμάσω από κοντά το Gucci Garden Archetypes.

SANTA’S LIST

Αυτές τις γιορτές επιλέγω κυρίως τις λάμψεις και τα glitter, και συγκεκριμένα ως μικρές πινελιές στα outfits μου. Στη λίστα των Xmas gifts μου έχουν μπει τα slingbacks της Miu Miu (Kalogirou).

ZARA

GIFT IT

STYLE ME UP

Προσκλήσεις σε parties, ρεβεγιόν, δείπνα σε σπίτια με φίλους ή cool soirees, και -σχεδόν πάντα- η κλασική ερώτηση: «Τι θα βάλω σήμερα;» Διαχρονική και σταθερή επιλογή, που πάντα με βγάζει ασπροπρόσωπη, είναι το αγαπημένο denim παντελόνι μου, με ένα ιδιαίτερο top και κόκκινο κραγιόν.

Ένα από τα δώρα που θα κάνω σε αγαπημένο μου πρόσωπο τα Χριστούγεννα είναι το νέο άρωμα “A Drop d'Issey Eau de Parfum Fraîche” του Miyake, που ξεχωρίζει για τη φρεσκάδα του. Ιδιαίτερο κι εντελώς μοναδικό! (notos)

HOME DETOX

Νέα χρονιά για μένα σημαίνει αλλαγές, υψηλότεροι στόχοι και μεγαλύτερα όνειρα. Κάτι που μου αρέσει να κάνω σχεδόν κάθε Πρωτοχρονιά είναι έστω και μία μικρή αλλαγή στο σπίτι μου. Με την πρώτη ματιά λάτρεψα τις Ribbon chairs της Qeeboo, που βρήκα στο Hondos Center Apollonia Politia. Θα αποτελέσουν σίγουρα τη νέα προσθήκη στους χώρους μου για το 2023!

REFRESH YOUR BEAUTY CASE

Δηλώνω beauty addict και λατρεύω όλα τα καλλυντικά, έχοντας μια ιδιαίτερη αδυναμία -πέρα από τα skincare προϊόντα- στα απαραίτητα του τέλειου μακιγιάζ, και συγκεκριμένα, στα ρουζ.

Make up essentials, Hondos Center

The first personal lifestyle free magazine

FL AVOR

Vive la Fête!

G| FAVORITES

GLOW μαρτιοσ 2

Menu 134 Editor’s Choice Οι επιλογές του μήνα για τους λάτρεις της γαστρονομίας και του art de la table 136 Food News Όλα τα νέα από τον κόσμο της γεύσης 148 Τhe Magical World of a Tastemaker Η founder και Editor in Chief του Cabana Magazine Martina Mondadori μιλάει αποκλειστικά στο GLOW Flavor Edition 152 Foodies’ Wishlist Τα πιο λαχταριστά εδώδιμα δώρα 156 Cover Story Vive La Fête Χριστούγεννα στην πόλη σ’ ένα παριζιάνικο σκηνικό 162 Le Grand Rendez-Vous Μια up-to-date λίστα με τα πιο γευστικά ρεβεγιόν που θα λάβουν χώρα 168 The Great Return Τα νέα food concepts στην ολοκαίνουρια Αγορά Μοδιάνο 174 The Wisdom of Sharing Μελίνα Ταπραντζή 176 Now Open Οι πολλά υποσχόμενες αφίξεις στην πόλη 178 S is for Sushi Lovers Οι 12 εντολές για να γευτούμε το sushi σωστά 182 Wine Stories - The Tale Behind The Label Διηγήσεις οινοποιών και οινολόγων για το χρονικό πίσω από αγαπημένες τους ετικέτες κρασιών 189 The Sweetest Xmas Strolling Βόλτα στα αγαπημένα ζαχαροπλαστεία της Θεσσαλονίκης 196 The Recipes Δοκιμάστε το πιο απολαυστικό και πεντανόστιμο brunch menu που ετοιμάσαμε για εσάς 202 Festive Vegan Christmas Desserts Δυο vegan συνταγές για χριστουγεννιάτικα γλυκά

162

Le Grand Rendez-Vous

CREDITS ΕΞΩΦΥΛΛΟΥ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΜΑΡΑ ΛΑΖΑΡΙΔΟΥ | FASHION DIRECTOR ΣΤΕΦΑΝΟΣ ΜΑΛΑΜΑΣ | επιμελεια σταυρουλα κλειδαρια ΜΟDEL ΘΕΟΠΙΣΤΗ ΠΟΥΡΛΙΟΤΟΠΟΥΛΟΥ (AGENCIA) | MAKE UP ARTIST ΜΑΡΙΑ ΠΑΓΩΝΑΚΗ | HAIR STYLING ΚΑΝΑΚΗΣ ΠΕΡΙΣΤΕΡΑΣ (CAN I KISS)

Φόρεμα με παγιέτες Sportmax, Max Mara Boutique Χρυσό δαχτυλίδι με μαύρα και brown διαμάντια της συλλογής Facet, Katerina Ioannidis

The first personal lifestyle free magazine

FL AVOR

Editor in Chief Ελεoνώρα Κανάκη

Διόρθωση κειμένων Νατάσα Κάντζα

Γραμματεία - Yποδοχή Διαφήμισης Νατάσσα Αζά

Creative Αrt Director Mιράντα Φιλιππίδη

Φωτογράφοι Μάρα Λαζαρίδου, Έκτορας Νικολάκης - POV Studio, Άρης Ράμμος

Ι∆ΙΟΚΤΗΣΙΑ ΝΑΣΤΑ ΕΚ∆ΟΣΕΙΣ Ε.Π.Ε.

Αρχισυντάκτρια Μαρία Αραμπατζίδου Συνεργάτες Βασίλειος Μπακάσης, Δημήτρης Κοπαράνης, Κυριακή Παναγιώτου, Ελένη Παπαστεργίου, Αντιγόνη Τσαγγοπούλου

Image Bank Shutterstock

Υπεύθυνη Διαφήμισης Αλεξάνδρα Μπόσκου-Χαλκιά

Σύνταξη & Εµπορική ∆/νση Τσιµισκή 81, 54622 Θεσσαλονίκη, Τ:2310 220 896-7, F:2310 220 826

Παραγωγή BEYOND Α.Ε.

Editorial

GLOW flavor edition 132

Λατρεύω τα Χριστούγεννα, το δωδεκαήμερο αυτό «φεστιβάλ», με τους εορτασμούς να ξεκινούν ανήμερα και να κορυφώνονται με ένα υπέροχο φινάλε, που σηματοδοτεί το τέλος στις 6 Ιανουαρίου. Μέρες υπέροχες, στολισμένες, με πολλά φώτα και χριστουγεννιάτικα τραγούδια παντού. Οικογένειες και φίλοι συγκεντρώνονται, κι ένα “tour de gastronomie” στήνεται σε κάθε τραπέζι.

Τι γεύση έχουν τα Χριστούγεννα; Από παραδοσιακές συνταγές κυρίως, αλλά και από γλυκά, γιατί γιορτές χωρίς αυτά δε γίνονται! Αυτήν την εποχή, οι συνταγές δεν έχουν τελειωμό: για γαλοπούλα, χοιρινό, γιαπράκια, κιμαδόπιτες, και φυσικά για βασιλόπιτα, μελομακάρονα, κουραμπιέδες, Χριστόψωμο, όπως και για δίπλες, γαλακτομπούρεκο, μπακλαβά, χριστουγεννιάτικα κέικ και πουτίγκα, που «επισφραγίζουν» κάθε επιτυχημένο δείπνο με καλεσμένους. Επίσης, χριστούγεννα είναι το ζεστό κρασί Glühwein, τα κόκκινα ρόδια, το άρωμα της κανέλας, τα πλούσια μπαχαρικά στα φαγητά, τα ψημένα πορτοκάλια. Όλα τριγύρω μας αυτές τις μέρες σημαίνουν οικογένεια, ζεστή σοκολάτα δίπλα στο λαμπερό δέντρο, μπισκότα κι ένα σπίτι γεμάτο όμορφες

μυρωδιές και δώρα! Οι χριστουγεννιάτικες λιχουδιές κρύβουν πίσω τους μια συναρπαστική ιστορία, που θυμίζει μοναδικά το γαστρονομικό μας παρελθόν. Κάθε οικογένεια έχει τις δικές της τελετουργίες και παραδόσεις, παλιές αλλά και νέες. Και όποιες κι αν είναι αυτές, το φαγητό βρίσκεται στον πυρήνα τους, ενώ είναι πάντα νόστιμο. Μια από τις συνταγές που θα γίνει φέτος η δική μας νέα παράδοση, είναι αυτή του αμερικανικού eggnog (στο σκίτσο αναπαραστάται μοναδικά το background της προετοιμασίας του κι αν μπείτε στο glow.gr θα ανακαλύψετε πώς φτιάχνετε). Ας ζήσουμε, λοιπόν, βήμα βήμα την ιεροτελεστία των προετοιμασιών. Eggnog | Read more glow.gr Απολαυστικές γιορτές, Ελεονώρα Κανάκη

H γραφίστρια και εικονογράφος Έλενα Ζουρνατζή σχεδιάζει το editorial του GLOW FLAVOR EDITION

A Little Taste of Happiness

Best Of

GLOW flavor edition 134

Editor’s CHOICE Αυτόν τον χειμώνα ας απολαύσουμε τη μαγεία του γιορτινού art de la table, δίνοντας έμφαση στις λεπτομέρειες! επιμελεια ελεονωρα κανακη

1

The Festive Dinnerware

Box of treats

2

Πόσο ωραία είναι η διαδικασία του art de la table; H επιλογή του dinner set κάνει πάντα τη διαφορά!

Δοχεία αποθήκευσης (σετ 3 τεμαχίων) της σειράς Circus της Alessi, Παρουσίαση

Πορσελάνινο πιάτο φαγητού Versailles Enchante της Bernardaux, Christofle

Ποτέ δεν έβλαψε κανέναν μια fun νότα στο γιορτινό τραπέζι. Πείτε «ναι» σε catchy μηνύματα, όπως αυτό του cool σετ με χριστουγεννιάτικα ποτήρια “Celebrations Naughty - Nice” (σετ 2 τεμαχίων) της Maxwell & Williams που ανακάλυψα στα notos.

Colorama

3

Βάλτε χρώμα στο εορταστικό τραπέζι σας, προτιμώντας το mix διαφορετικών χρωμάτων.

4

(Ποτήρια κρασιού, La DoubleJ)

Naughty or Nice?

Στιλάτα και hot items των ενημερωμένων trendsetters, οι δίσκοι με τα evil eyes και την υπογραφή Les-Ottomans.

Details Matter

5

Είναι αλήθεια πως οι λεπτομέρειες κάνουν τη διαφορά και αποτελούν τις πινελιές που θα δημιουργήσουν θετικές εντυπώσεις στoυς καλεσμένους σας. Αγαπήσαμε: τη βάση για κέικ με καπάκι “Tiffany” της Guzzini από τα notos.

7

The Absolute Must Have

Xmas Message

6

Μια ιδιαίτερη ιδέα για το τραπέζι είναι το σετ από τέσσερις πετσέτες φαγητού, με κεντημένα τα αρχικά XMAS, από το Zara Home.

135

Taste In Style

GLOW flavor edition 136

Food News

Τα πιο «γευστικά» νέα για τους λάτρεις της ευζωίας, καθώς και ξεχωριστά must haves. ΚΕΙΜΕΝΑ ΕΛΕΝΗ ΠΑΠΑΣΤΕΡΓΙΟΥ

A Fabulous World

Με κεντρική έμπνευση τη μαγεία των Χριστουγέννων, το θρυλικό πολυκατάστημα Harrods και ο πολυτελής οίκος Dior ένωσαν τις δυνάμεις τους, ετοιμάζοντας μια εντυπωσιακή παρουσίαση. Έως τις 3 Ιανουαρίου του 2023, το κοινό της αγγλικής πρωτεύουσας θα έχει την ευκαιρία να απολαύσει μια μνημειώδη φωτεινή εγκατάσταση κατά μήκος της ιστορικής πρόσοψης του κτιρίου, στην Brompton Road. Με τις εισόδους και τις βιτρίνες να γεμίζουν λαμπιόνια, ο φετινός στολισμός βασίστηκε σε μια ενδιαφέρουσα επανερμηνεία των σκίτσων που προέκυψαν κατά τη διάρκεια ενός συναρπαστικού διαλόγου μεταξύ της καλλιτεχνικής διευθύντριας του brand, Maria Grazia Chiuri, και του ρωμαίου καλλιτέχνη Pietro Ruffo για τη συλλογή “Dior Cruise 2023”. Ακόμη, αποτίνοντας φόρο τιμής στην αγάπη του Monsieur Dior για την τέχνη της γαστρονομίας, ο οίκος εγκαινιάζει στο Harrods κι έναν νέο εξαιρετικό χώρο, αφιερωμένο στις γεύσεις. Ένα φαντασμαγορικό tearoom καλωσορίζει τους επισκέπτες σε ένα ξεχωριστό Χριστουγεννιάτικο σκηνικό, με πρωταγωνιστή το gingerbread. Σε μια παραμυθένια ατμόσφαιρα, που θυμίζει το σπίτι από το «Χάνσελ και Γκρέτελ», πρωταγωνιστούν ζαχαροπλαστικές δημιουργίες, με τη ζύμη να δίνει τη μορφή ρούχων υψηλής ραπτικής Dior. Ένα όνειρο που μας περιμένει! Dior | Read more glow.gr

137

Editorial

Kylie Minogue

GLOW flavor edition 138

Family Friendly Tradition H παράδοση του afternoon tea μεταφέρεται στη βρετανική πρωτεύουσα, τώρα, και στα παιδιά.

The Rich Pink Flavor Μια μεθυστική εμπειρία απόλαυσης, η συλλογή κρασιών της δημοφιλούς pop ερμηνεύτριας Kylie Minogue έσπασε κάθε ρεκόρ, με το ομώνυμο Prosecco Rosé να έχει αναχθεί στον αγαπημένο οίνο της κατηγορίας του στο Ηνωμένο Βασίλειο. Χρονικό ορόσημο αποτελεί το 2020, όταν η collection Chardonnay άγγιξε την πρώτη θέση στο “The Drinks Business Global Chardonnay Masters”. Την ίδια χρονιά, το Kylie Minogue Côtes de Provence 'Cru Classé' Rosé διακρίθηκε με 92 βαθμούς στο αναγνωρισμένο περιοδικό “Decanter”.

Moving Forward Διαγράφοντας μια ανοδική πορεία, με συμμάχους την κομψότητα και την υψηλή ποιότητα, η γαλλική μάρκα λικέρ Cointreau παρουσίασε πρόσφατα τον επανασχεδιασμό του μπουκαλιού της - μια κίνηση που σηματοδοτεί την πιο σημαντική αλλαγή στις στρατηγικές προώθησής της εδώ και 140 χρόνια. Το ανανεωμένο μπουκάλι αποτελεί μια ωδή στην πλούσια κληρονομιά του brand, τιμώντας το κύριο χαρακτηριστικό του: το πορτοκάλι χρώμα. Με ισορροπία και συμμετρία, μεταφέρει τη μαγεία των αρωματικών ποτών Cointreau στις τέσσερις γωνιές του κόσμου!

Αποτελεί μία από τις πιο αγαπημένες βρετανικές συνήθειες, η οποία κληροδοτείται από γενιά σε γενιά. Η παράδοση του afternoon tea έχει ταυτιστεί με την ιδανική ευκαιρία για ψυχαγωγία και κοινωνικοποίηση για τους μεγάλους. Ωστόσο, τώρα πια, και τα παιδιά έχουν την ευκαιρία να ζήσουν αυτήν την κλασική ιεροτελεστία, καθώς οι γονείς τους μπορούν πλέον να επιλέξουν εστιατόρια που την αναγάγουν σε εμπειρία γι’ αυτά. Σήμερα, στη Μεγάλη Βρετανία, το ιδιαίτερο αυτό διάλειμμα μετατρέπεται σε μια θεματική παιδική απόλαυση, χάρη στη μαγεία που προσφέρουν τα απαραίτητα γλυκά εδέσματα, τα οποία παρουσιάζονται πιο χαριτωμένα από ποτέ. Με το pairing τσαγιού-φαγητού να γίνεται πιο δημιουργικό, τα παιδιά απολαμβάνουν το δικό τους afternoon tea, ταξιδεύοντας με τη φαντασία τους. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί το concept “Peter Pan” στο εστιατόριο Aqua Shard, σε συνεργασία με το Great Ormond Street Children’s Hospital. Ζεστά scones, κρυμμένα σ’ ένα σεντούκι θησαυρού, σερβίρονται με μαρμελάδα βερίκοκο και κρέμα καρύδας, ενώ το stand τσαγιού στο σχήμα πειρατικού πλοίου του καπετάνιου James Hook καταφέρνει να κλέβει τις εντυπώσεις. Ειδικά κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων, είναι η πιο ονειρική στιγμή για ένα ταξίδι στη «Χώρα του Ποτέ». Η κάθε λεπτομέρεια χτίζει μια μοναδική περίσταση, την οποία τα παιδιά θα θυμούνται με άπλετη χαρά!

139

Taste In Style

GLOW flavor edition 140

The Five-star Miracle Με πολύχρωμη αισθητική και maximal design, το πεντάστερο ξενοδοχείο The Standard Bangkok Mahanakho συστήνει τη φιλοσοφία του στο κοινό. Πίσω από τον ιδιαίτερο σχεδιασμό του, βρίσκεται η αγάπη του Jaime Haydon για την Art Deco και το vintage glam. Στον 78ο όροφο, το εστιατόριο Ojo εισάγει τους επισκέπτες στη σύγχρονη μεξικάνικη γαστρονομική κουλτούρα. Με επικεφαλής τον γεννημένο στην Γκουανταλαχάρα σεφ Francisco Paco Ruano, όσοι βρεθούν σ’ αυτό θα έχουν την ευκαιρία να γευτούν μια σειρά από ενδιαφέρουσες παραλλαγές της αγαπημένης αυτής κουζίνας. Το “Sky Beach”, το οποίο αποτελεί το ψηλότερο bar της πόλης, συνδυάζει downtempo ρυθμούς με τολμηρές επιλογές σε cocktails από έναν από τους πιο διάσημους mixologists της Ταϊλάνδης.

kitchenware

Οι πιο εκλεπτυσμένες προτάσεις για αξέχαστες γαστρονομικές δημιουργίες.

Selena Gomez

Essentials Η ηθοποιός, pop star και υπέρμαχος της ευεξίας Selena Gomez, μέσω του Rare Impact Fund που έχει ιδρύσει, συναντά την εταιρία κουζινικών σκευών “Our Place”, για να προσθέσει δύο νέα αξεσουάρ στη συλλογή “Everyday Essentials”. Ξεχωριστά κομμάτια, όπως το Perfect Pot και το Knife Trio, διατίθενται σε δύο νέες αποχρώσεις που επιλέγει η ίδια: ένα ιδιαίτερο μπλε με την ονομασία “Azul” και την ξεχωριστή ροζ πινελιά “Rosa”. Το 10% των εσόδων από τη συνεργασία προορίζεται στο να επεκτείνει υπηρεσίες ψυχικής υγείας για νέους.

Design Edition Συνδέει αρμονικά το απαλό χρώμα του θυμαριού με τη σοφιστικέ κομψότητα. Το νέο επετειακό μίξερ της KitchenAid για το 2022 ονομάζεται “Blossom” και εγγυάται να «ανθίσει» τις προετοιμασίες των δείπνων μας. . Η αξεπέραστη αίγλη του είναι που το κάνει, φυσικά, πρωτότυπο. (Θα το βρείτε στην Παρουσίαση)

141

The Exclusive Collaboration Ακόμη μια συνεργασία περιορισμένης παραγωγής για όσους διαθέτουν υψηλές γευστικές απαιτήσεις είναι γεγονός. Το γαλλικό πολυτελές brand κονιάκ Hennessy συνάντησε τον κομψό δερμάτινο κόσμο του οίκου Berluti και μαζί «έχτισαν» μια εκλεπτυσμένη συλλογή 150 συσκευασιών του ποτού. Η καράφα από κρύσταλλο Baccarat τοποθετείται σε μια χειροποίητη θήκη. Τον ειδικό αυτόν σχεδιασμό επιμελήθηκε μοναδικά ο αρχιτέκτονας Daniel Libeskind, ενώ η εμφιάλωση έχει την υπογραφή του master blender όγδοης γενιάς Yann Fillioux. Πρόκειται για ένα μείγμα που έχει ωριμάσει σε ξύλινα βαρέλια για δεκαετίες.

Taste In Style

GLOW flavor edition 142

Books we LOVE

Δύο νέες κυκλοφορίες αφιερωμένες στα cocktails και τη σαμπάνια, με μεγάλο ενδιαφέρον, που πρέπει να μπουν στη βιβλιοθήκη σας. Ως διαχρονικό σύμβολο φινέτσας, γιορτινής ατμόσφαιρας και ανεμπόδιστης απόλαυσης, η σαμπάνια παραμένει μια διεθνής επιτυχία και μια αυτόφωτη πολυτέλεια. Από τότε που αναδείχθηκε για πρώτη φορά, στη διάρκεια του 18ου αιώνα, οι οραματιστές παραγωγοί της προχώρησαν μπροστά, για να ανοίξουν νέες αγορές και ν’ αναπτύξουν τοπικά terroirs. Στο συλλεκτικό βιβλίο με τίτλο “The Impossible Collection of Champagne”, η χαρακτηριστική φράση του αμερικανού συγγραφέα F. Scott Fitzgerald, «H υπερβολή σε οτιδήποτε είναι κακή, αλλά η πολλή σαμπάνια είναι σωστή», γίνεται πράξη, καθώς πρόκειται για μια σκληρόδετη έκδοση, η οποία παρουσιάζεται σ’ ένα exclusive ξύλινο κουτί και απευθύνεται στους εραστές του αφρώδους οίνου. Την αποκλειστική επιλογή μπουκαλιών που παρουσιάζεται και καλύπτει τρεις αιώνες επιμελήθηκε ο καλύτερος σομελιέ του κόσμου, ο Enrico Bernardo. Στις σελίδες του, καταγράφονται παράλληλα ξεχωριστές εμπειρίες γευσιγνωσίας και διορατικές συμβουλές. Περνώντας σ’ ένα διαφορετικό γευστικό μονοπάτι, το “60-Second Cocktails” παρέχει εντατικά μαθήματα, για να μεταμορφωθούμε σε πετυχημένους mixologist σε χρόνο dt. Οι βραβευμένοι ειδικοί Joel Harrison και Neil Ridley μάς εισάγουν σ’ έναν μεθυστικό κόσμο μέσα από 60 συνταγές. Είτε διαθέτουμε κλασικό είτε περιπετειώδες γούστο, αυτός ο οδηγός για εύκολη δημιουργία cocktails είναι η τέλεια προσθήκη στο μπαρ του σπιτιού μας. Πρωτότυπα ποτά καθώς και γευστικές παραλλαγές αγαπημένων cocktails μάς προσκαλούν σε μια δημιουργική διαδικασία. Η καθοδήγηση που παρέχει το βιβλίο μάς αποκαλύπτει ότι η διαδικασία ανάμειξης αρωμάτων και συστατικών μπορεί να γίνει διασκεδαστική και προσιτή, ενώ η θεματολογία του χωρίζεται σε τρεις ενότητες, που αφορούν στις βαθμίδες δυσκολίας στην παραγωγή των drinks.

GLOW CREATIVE

Εμβληματικό, Billy Bo - καλλιτέχνες που ταυτίστηκαν με όσα Υπάρχουν κάποιοι προορισμοί στη χρυσή έχει αφηγηθεί το Ολύμπιον στη Θεσσαλονίκη. σκηνή της διασκέδασης αυτής της πόλης κλασικά διαχρονικό, που απλά ήρθαν και άφησαν εποχή. Έγιναν κοσμοπολίτικο, Τα κλασικά day-to-night ραντεβού αντικείμενο συζήτησης, χάραξαν τον δικό εξωστρεφές, αλλά και Σήμερα, ύστερα από επτά χρυσές δεκαετίες, τους δρόμο και διέγραψαν τροχιά διαρκείας στο terroir του joie de vivre, με χαρακτήρα, πάντα μέσα στην εποχή παραμένει επιβλητικό, γοητευτικό. Αναβιώνει χαρίζοντας στον κόσμο τους αυθόρμητα του, το Ολύμπιον είναι την αίγλη του παλιού με σύγχρονη ματιά, ενσταντανέ και αξέχαστες μνήμες. Σημείο για τη Θεσσαλονίκη ένα κάνοντας μία νέα, πολλά υποσχόμενη αρχή. συνάντησης από το 1951, πάντρεψε με από εκείνα τα σημεία Ένα αστικό στολίδι βγαλμένο από άλλη εποχή, αριστοτεχνική κι αλέγρα μαεστρία την αίγλη αναφοράς που συνεχίζει στο ωραιότερο σημείο της πόλης, στην πλατεία Αριστοτέλους. Προορισμός για καθιερωμένα της αστικής διασκέδασης με τις τέχνες, να γράφει τη δική του ραντεβού, communal tables, γαστρονομία, τη μουσική και τον χορό. Φιλοξένησε γαστριμαργικές βραδιές και θρυλικά πάρτι. ιστορία στον χάρτη της. δ ι α σ κ έ δ α σ η , χο ρ ό , ε π α γ γ ε λ μ α τ ι κ έ ς συναντήσεις. Ένα πάντρεμα συνυφασμένο με Έγινε πόλος έλξης προσωπικοτήτων από τη λάμψη που αποπνέει το όλο περιβάλλον. Όσο για τον διάφορους χώρους. Ένωσε γύρω από το ίδιο τραπέζι μήνα που διανύουμε, μας επιφυλάσσει ωραίες εκπλήξεις: χαρακτήρες ανήσυχους του θεάματος, της πολιτικής, που αφρώδη απογεύματα, θεματικές βραδιές με festive άφησαν το στίγμα τους στην κουλτούρα του. Γέννησε φιλίες, διάθεση αλλά και ένα τερέν γαστρονομικών «σαφάρι», σφράγισε επαγγελματικά «φλερτ», ενσάρκωσε ιδέες. που υπογράφουν διεθνούς βεληνεκούς σεφ. Στα περί Το γοητευτικότερο, βέβαια, σε αυτές τις γλαφυρές ιστορίες γεύσης, προμηνύεται μία ωραία έκπληξη με αναφορές στις είναι πάντα οι πρωταγωνιστές τους: όσοι πέρασαν το κατώφλι Japanese, New York & Italian street food κουζίνες, αλλά του Ολύμπιον ανά τα χρόνια. Ανάμεσά τους, οι θρυλικοί και με ελληνικές και μεσογειακές μείξεις στις προτάσεις Μίκης Θεοδωράκης και Μάνος Χατζιδάκις, ο Bono των U2 των μενού! και o John Malcovich, η Eιρήνη Παππά, η Tζένη Καρέζη, ο INFO Πλ. Αριστοτέλους 10, τηλ. κρατήσεων: (+30) 698 7885 067, Instagram: @olympion_1951

Taste In Style

GLOW flavor edition 144

The Awarded Restaurant Προσπάθεια, πειραματισμός και πάθος για δημιουργία: τα στοιχεία αυτά έχουν αναδείξει το Delta Restaurant σε μια νέα δύναμη στη γαστρονομική σφαίρα. Μετά τη βράβευσή του με δύο αστέρια “Michelin Guide Athens” και ένα “Michelin Green Star for Sustainable Gastronomy”, το εστιατόριο τοποθετείται στο 3% της διεθνούς λίστας εκλεπτυσμένων γευστικών προορισμών. Οι κανόνες βιωσιμότητας και φιλικότητας προς το περιβάλλον που ακολουθεί πιστά έχουν ανοίξει γι’ αυτό έναν καινοτόμο και ηθικό δρόμο - ένας ακόμη λόγος που κάνει ξεχωριστή τη διαχρονική φιλοσοφία του. Με βασική αρχή το «καμία απώλεια, καμία σπατάλη», φροντίζει για μια υπεύθυνη εμπειρία απόλαυσης.

taste now

Γεύσεις αλλιώτικες που συνεπαίρνουν.

It’s Sushi Time Το στέκι που έκανε το sushi μια προσιτή γευστική εμπειρία για όλους, μετατρέποντάς το σε street food, συνεχίζει να διαδίδει την ιδιαίτερη φιλοσοφία της αινιγματικής ιαπωνικής κουζίνας με τον καλύτερο και πιο διασκεδαστικό τρόπο. Το Koi Sushi Bar είναι ο απόλυτος προορισμός γεύσεων για κάθε στιγμή και εποχή του χρόνου. Με casual προσέγγιση, κατάφερε να ανατρέψει μια για πάντα τα δεδομένα στην απόλαυση του sushi. Εκεί, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε τα ρολάκια Rock Shrimp tempura, τα Salmon Teriyaki και τα πανάλαφρα bao buns.

healthy bites Τα νέα SalmonPocket της Trata είναι η «θρεπτική δύναμη στην τσέπη μας». Μέσα από τις ολόφρεσκες γεύσεις και πρακτικές συσκευασίες τους, η πετυχημένη ελληνική εταιρία βάζει τον σολομό στην καθημερινή μας διατροφή. Τα snack packs έρχονται σε δύο υπέροχες επιλογές: σε ζουμερά κομμάτια από φιλέτα σολομού σε νερό που μπορούν να απογειώσουν γευστικά τα σάντουιτς μας, ή σε καπνιστά κομμάτια από φιλέτα σολομού, που αναδίνουν τα αρώματα ξύλου και μπορούν να αποτελέσουν ένα νόστιμο υγιεινό διάλειμμα ή να γίνουν το ιδανικό ταίρι μιας μακαρονάδας.

Here is real

Μια νέα εποχή, που «γεννά» γευστικά πυροτεχνήματα. Το αγαπημένο Apallou έχει δημιουργήσει ένα fresh dine & cocktail menu και υπόσχεται την πιο εκλεκτική απόλαυση. Έχει ταυτιστεί με το πιο κεντρικό σημείο της Θεσσαλονίκης. Εκεί, μοιραστήκαμε μυστικά και τραγουδήσαμε κομμάτια που μας σημάδεψαν. Το Apallou, εδώ και δεκαεπτά χρόνια, έχει καταφέρει να γίνει ο λόγος που θέλουμε να διασκεδάζουμε στην πόλη.

The tempting explosions on the bar Το Apallou έχει αποδείξει ότι ρισκάρει, δοκιμάζει και τα καταφέρνει. Αυτή τη φορά, αποφάσισε να αλλάξει σελίδα στο main menu και στην cocktail list του, διατηρώντας, όμως, αναλλοίωτο τον χαρακτήρα και την αισθητική του. Από τις 23 Νοεμβρίου, μια ευρεία γκάμα από πρωτοποριακά πιάτα και εντυπωσιακά mixs ποτών μάς υπόσχονται τις απόλυτες γευστικές «εκρήξεις». Απλά κι εκλεκτά υλικά θα συγκινήσουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Ο τόνος τατάκι, μια δροσερή σαλάτα βιολογικής κινόα με pesto βασιλικού και ελληνικό τσιμιτσούρι, τα φρέσκα όστρακα και το κριθαρότο γαρίδας μάς συνεπαίρνουν μαγικά, ενώ η χοιρινή πανσέτα με πουρέ καραμελωμένου κουνουπιδιού, παντζάρι και gastrique βατόμουρο μάς κάνει να ανυπομονούμε για την επόμενη μπουκιά.

GLOW CREATIVE

Time is by our side Θέλοντας να δώσει έναν διαχρονικό χαρακτήρα στα cocktails του, το Apallou επέλεξε να τα «βαφτίσει» με τέτοιο τρόπο, ώστε να σχετίζονται με τον χρόνο. Chronos, Apogevma, Timelapse, Unlimited, Fast Forward, Eternal, Time Cure είναι τα ξεχωριστά ονόματά τους, που μας διδάσκουν ότι κάθε στιγμή αξίζει.

Μητροπόλεως & Καρόλου Ντηλ 10, Θεσσαλονίκη, τηλ.: 2310 228898 apallou.gr Facebook & Instagram: @apallou

φωτογραφια bill stamatopoulos

Taste In Style

GLOW flavor edition 146

The pastry chef Είναι ο Kρίτων Πουλής αυτό που έλειπε από την ελληνική γαστρονομική σκηνή; Σίγουρα ναι! ΚΕΙΜΕΝΟ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ

Μπορεί να σπούδασε μαγειρική, αλλά η ζαχαροπλαστική ήταν που τελικά τον κέρδισε. «Κάποια στιγμή προέκυψε μια θέση για πρακτική δίπλα στον Pierre Hermé στο Παρίσι. Ήταν η περίοδος των γιορτών, ατέλειωτες και σκληρές ώρες δουλειάς, χωρίς αμοιβή. Κατάφερα, όμως, να μπω στην ομάδα. Τελικά, παρέμεινα εκεί δέκα ολόκληρα χρόνια, αποκτώντας τεράστια εμπειρία, γνώσεις και φυσικά τον ανεξάντλητο έρωτα της ζωής μου για τη ζαχαροπλαστική!» μας αποκαλύπτει ο Κρίτων. Κι αυτή ήταν μόνο η αρχή! Ο ίδιος ξεκινάει την προσωπική του διαδρομή το 2014 με το Κilikio, ένα νέας γενιάς greek deli στο Παρίσι, ενώ το 2017 ανοίγει το Bon Bon Fait Maison στα Κύθηρα: «Σερβίραμε κρέπες από φαγόπυρο και παγωτό που φτιάχναμε εμείς». Ακολούθησε το κατάστημα στη Μύκονο, το εργαστήριο στον Πειραιά - έναν χώρο έρευνας και δημιουργίας νέων τεχνικών, γεύσεων, γλυκισμάτων και παγωτού»- και το νέο L’ Atelier στην Καλαμιώτου. Στεγασμένο σε ένα σχολαστικά ανακαινισμένο αρχοντικό του 19ου αιώνα στην καρδιά της Αθήνας, είναι ένα ολοκαίνουργιο ολοήμερο μπιστρό που σερβίρει πρωϊνό, snacks αλλά και ένα signature dining μενού που αναμειγνύει γαλλικά πιάτα με ελληνικά στοιχεία σε προσιτές τιμές. Η τηλεόραση προέκυψε στην πορεία: «Το “Κάτι Γλυκό” στην ΕΡΤ είναι μια εκπομπή που τιμά την ιστορία της ζαχαροπλαστικής, αλλά παράλληλα αναζητά και νέους δημιουργικούς δρόμους. Η παγκόσμια ζαχαροπλαστική αίγλη συναντιέται εδώ με την ελληνική παράδοση και τα γνήσια ελληνικά προϊόντα», δηλώνει. Και στην περίπτωση που αναρωτιέστε «πώς τα προλαβαίνει όλα αυτά», η απάντησή του είναι: «Εκφράζομαι μέσα από την τέχνη μου και το λατρεύω αυτό!» Κι αμέσως σκεφτόμαστε: «Κι εμείς το ίδιο!»

Sophisticated Gastronomy Το νέο conceptual εστιατόριο Botargo, του 5* MonAsty, Autograph Collection, υπό τη διαχείριση της SWOT Hospitality, κατέφτασε με άκρως γαστρονομικές «διαθέσεις» και ένα μενού-ωδή στη Θεσσαλονίκη. Στην είσοδο του ξενοδοχείου, μια μικρή «πλατεία» οδηγεί σε διαφορετικές εισόδους για τη ρεσεψιόν, το Samite Gastro Bar και το εστιατόριο Botargo.

To σενάριο γεύσης εδώ έχει τη δική του επίγευση κι ένα μενού που ανακαλεί γευστικές μνήμες, δημιουργώντας ένα «οδοιπορικό» συνταγών που τιμούν τη Θεσσαλονίκη. Η πόλη αυτή, η μοναδική στην Ελλάδα που πέτυχε την ένταξή της στο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων Γαστρονομίας της UNESCO, υπήρξε ανέκαθεν σταυροδρόμι πολιτισμών και γεύσεων. Αυτό το κράμα με τις αστικές, βυζαντινές και μοναστηριακές καταβολές, επιρροές και τεχνικές

GLOW CREATIVE

Festive Agenda Don’t Miss: O Γιώργος Στυλιανουδάκης και o executive σεφ Κωνσταντίνος Μποβιάτσης μάς υποδέχονται με ένα λαμπερό Χριστουγεννιάτικο Ρεβεγιόν στις 24/12, αλλά και το πολυαναμενόμενο New Year’s Eve Dinner, την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, με ένα εμπνευσμένο Degustation Menu. Πάντα, συνοδεία live μουσικής!

αποτυπώνει με ωραία, σύγχρονη ματιά και ώριμη έκφραση η κουζίνα του Βοtargo. Το μενού, που εμπνεύστηκε ο Γιώργος Στυλιανουδάκης και επιμελείται ο executive Κωνσταντίνος Μποβιάτσης, περνάει την παράδοση σε fine, comfort διάσταση με ένα δικό του τέμπο. Τα πιάτα είναι πληθωρικά, καθόλου φλύαρα και βαθιά νόστιμα. Υπάρχει συμμετρία στα αρώματα, την υφή, την ένταση. Τη γεύεσαι, όταν δοκιμάζεις το signature αυγοτάραχο “Botargo”. Αυτή η umami νοστιμάδα που γεννάνε τα μυρωδικά, η μαρμελάδα μοσχολέμονο και η σπιρτάδα που αφήνει πίσω της η κάπαρη, σε αποζημιώνουν. Κάθε υλικό που «ντύνει» το πιάτο έχει λόγο ύπαρξης. Όσα πιάτα «φλερτάρουν» με το φρέσκο ψάρι βασίζονται στην ιεροτελεστία της παρασκευής του πίσω στον χρόνο, με βότανα, ελαιόλαδο, μυρωδικά και λαχανικά - ό,τι καλύτερο έχει να δώσει η εποχή και ο τόπος. Signature συνταγή: ο ανάλαφρος και τραγανός αγιορείτικος μπακαλιάρος και το πεντανόστιμο χταπόδι μπρεζέ με τα φρέσκα βότανα, που θα απολαύσει εξίσου κάποιος που

απλώς αγαπάει την ψαροφαγία, αλλά κι ένας πιο γκουρμέ ουρανίσκος. Στο Botargo, η τέχνη του να μετατρέπεις το απλό σε εξαιρετικό είναι τόσο ελκυστική και διαφαίνεται σε κάθε μαγειρική του εκτέλεση, όπως στην έξοχη οσπριάδα με πιπεριά Φλωρίνης, φρέσκο κρεμμύδι, φουντούκι, βερίκοκο και αρωματικό λαδολέμονο. Ωραίες οξύτητες, καθαρή γεύση και σπουδαία αρώματα! Φυσικά, το κρέας, οι premium κοπές και τα χειροποίητα ζυμαρικά δε θα μπορούσαν να απουσιάζουν από το καρέ. Όσο για τα 4 signature «άγλυκα-γλυκά» που έχει επιμεληθεί η μοναδική ομάδα του Exereton, προσωπικά ενδώσαμε σε μια θεϊκή πορτοκαλόπιτα. Απαλή cremeux γιαούρτι, παγωτό με τσάι μπαχαρικών και τουίλ κανέλας, γράφουν τον πιο ιδανικό επίλογο. Αυτά και πολλά ακόμη δημιουργικά πιάτα, σε συνδυασμό με ένα δυνατό wine pairing με ετικέτες -ορισμένες βρίσκονται σε περιορισμένη κυκλοφορία-, συνθέτουν μια πραγματικά ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία. Βασιλέως Ηρακλείου 45, τηλ.: 2310 274545 monastyhotel.com Instagram: @botargo.restaurant

Art de la Table

GLOW flavor edition 148

The Magical World of a Tastemaker Με αφορμή την επίσκεψή της στην Αθήνα για το “Ηοliday Trunk Show” του Cabana Magazine, η Martina Mondadori, Founder και Editor in Chief του περιοδικού, μίλησε στο GLOW για την καριέρα της, την απαράμιλλη αισθητική της, την τέχνη της φιλοξενίας και του art de la table. Ακόμη, «άνοιξε» τα χαρτιά της για τις διαχρονικές παραδόσεις που στηρίζουν τη σχεδιαστική της φιλοσοφία, αλλά και την κληρονομιά της. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΑΡΧΕΙΟ ΤΗΣ MARTINA MONDADORI

E

να ιδιαίτερο “Holiday Trunk Show” στην Αθήνα στάθηκε αφορμή για τη συνέντευξή μας. Στον χώρο του Tatoi Club, η Martina Mondadori του Cabana Magazine έστησε με τον μοναδικό τρόπο της art de la table ιδέες, παρουσιάζοντας τη συλλογή homeware “Casa Cabana”. Τα τελευταία χρόνια, η ίδια, ιδρύτρια της βίβλου για εσωτερικούς χώρους, έχει καταφέρει κι έχει αναδείξει το συλλεκτικό περιοδικό σ’ έναν υπέροχο έντυπο κόσμο, γεμάτο με θησαυρούς που προέρχονται από τεχνίτες απ’ όλο τον κόσμο. Πρόκειται για ένα σημείο αναφοράς στον χώρο της μόδας, του design και του lifestyle, που πλέον έχει αφήσει το δικό του, απόλυτα αναγνωρίσιμο, αποτύπωμα. Η μαξιμαλιστική προσέγγιση της Mondadori στον σχεδιασμό είναι μεταδοτική, σπάει τους κανόνες και έχει για βάση της αγαπημένες προσωπικές αναμνήσεις: «Νομίζω πως το design πάντα με προσέλκυε υποσυνείδητα, όντας εκτεθειμένη από μικρή ηλικία σ’ ένα σπίτι, όπως αυτό στο οποίο μεγάλωσα, διακοσμημένο από τον Renzo Mongiardino (σ.σ. ιταλός αρχιτέκτονας και interior designer, ο οποίος δημιούργησε σπίτια για τον Αριστοτέλη Ωνάση και τη Lee Radziwill, τον Valentino Garavani, τον Gianni Versace). Ως φυσικό επακόλουθο, δε θα μπορούσα να μην αναπτύξω αγάπη ή ενθουσιασμό για διαφορετικά γούστα ή στιλ. Δεδομένου και του παρελθόντος του πατέρα μου (σ.σ. η οικογένειά της είχε την εκδοτική εταιρία Mondadori στην Ιταλία), η μετάβαση στον κόσμο της έκδοσης και του εντύπου ήταν κάτι σχεδόν αναπόφευκτο. Το Cabana αισθάνομαι πως ήταν το αποκορύφωμα της μέχρι τώρα διαδρομής μου, καθώς η ζωή μού έχει δώσει όσα με παθιάζουν και μια επιθυμία να γιορτάζω και να ρίχνω φως σε όσα πιστεύω πως έχουν αξία, αλλά συχνά παραβλέπονται». Εμπνευσμένη από τις σελίδες του περιοδικού της, λοιπόν, η αεικίνητη Martina προχώρησε στη δημιουργία της συλλογής

“Casa Cabana”, όπου κάθε προϊόν σχεδιάζεται in-house και πολύ προσεκτικά στο χέρι από τεχνίτες απ’ όλο τον κόσμο. Πρόκειται για dinnerware κομμάτια και τραπεζομάντιλα, επιλεγμένα έπιπλα, design αντικείμενα, καθώς και μια σειρά από μοναδικά vintage αποκτήματα, που η ίδια συλλέγει από flea markets και αντικερί στα ταξίδια της. H Mondadori μεγάλωσε στο Μιλάνο μέσα σε μια οικογένεια με υψηλή αισθητική, που φυσικά της τη μετέδωσε. Αφού έζησε για ένα διάστημα στο Λονδίνο, επέλεξε να επιστρέψει και πάλι στο σπίτι της, στον χώρο όπου αποκαλύπτει ποια πραγματικά είναι - όπως συμβαίνει και μέσα από τις σελίδες του περιοδικού, αλλά και τις συλλογές της, όπου εκφράζεται ελεύθερα. Είναι ένας άνθρωπος με διαχρονικό στιλ, που δε φοβάται να τολμάει. Η αισθητική της ορίζεται από διάφορα χρώματα, υφές και περιόδους, δημιουργώντας έναν χαρακτήρα απόλυτα αυθεντικό. Πώς προέκυψε το ενδιαφέρον σας για το design και το art de la table; Ο πατέρας μου ήταν συλλέκτης διαφόρων αντικειμένων, κι έτσι από μικρή ηλικία περιτριγυριζόμουν από πράγματα που προκαλούν έμπνευση. Επίσης, ως οικογένεια γιορτάζαμε γύρω από όμορφα στρωμένα τραπέζια. Η μητέρα μου και οι γιαγιάδες μου είχαν ένα έμφυτο στιλ, που μου αρέσει να πιστεύω πως έχω κληρονομήσει ως έναν βαθμό! Ποιο ήταν το εφαλτήριο για τη δημιουργία του περιοδικού Cabana; Νομίζω πως η συνειδητοποίηση ότι υπάρχει μια πραγματική κοινότητα από λάτρεις του design και η επιθυμία να καλλιεργήσω αυτό το συναίσθημα: ότι είμαστε μέλη μιας «φυλής», που ανταποκρινόμαστε στα πράγματα με παρόμοιο τρόπο, μοιραζόμενοι τα ίδια ενδιαφέροντα και οράματα. Η «φαγούρα» ξεκίνησε σίγουρα την περίοδο της διαμονής μου στο Λονδίνο. Μου έλειπε το σπίτι μου και η νοσταλγία για την Ιταλία με έκανε να συνειδητοποιήσω πόσο εκτιμούσα το design, τα διαφορετικά στιλ και πόσο σημαντικό ρόλο είχαν όλα αυτά στη ζωή μου.

149

Στο art de la table, η ίδια προτιμά ένα ιδιαίτερο mix & match διαφορετικών υφών, υλικών και στιλ, δημιουργώντας έτσι ένα μοναδικό αποτέλεσμα, που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα.

Martina Mondadori

Στο art de la table, πρωταρχικό ρόλο για την ίδια παίζει το τραπεζομάντιλο. Η Mondadori λατρεύει τα μεγάλα, τολμηρά μοτίβα, ενώ είναι υπέρμαχος του συνδυασμού παλιών με καινούριων dinnerware, δείχνοντας μια ιδιαίτερη αγάπη σε όσα κουβαλούν ιστορία και παράδοση.

Art de la Table

GLOW flavor edition 150

H Martina στην κουζίνα της, ετοιμάζοντας το τραπέζι για να υποδεχτεί τους καλεσμένους της. Τα περισσότερα αντικείμενα είναι από ταξίδια της στο εξωτερικό, όπως το κρεμαστό φωτιστικό από το Μαρακές - ή από τη σειρά “Casa Cabana”. Η ίδια «παντρεύει» το παλιό με το καινούριο και στοιχεία που μοιάζουν διαφορετικά.

ART DE LA TABLE: THE TIPS Συμβουλές για το ιδανικό art de la table από τη Martina Mondadori Στρώνοντας το τέλειο τραπέζι... φροντίστε να μην είναι πολύ ταιριαστά όλα και σίγουρα μην αποζητάτε το μινιμαλιστικό ως τελικό αποτέλεσμα. Το mix & match είναι πάντα ιδανικό, με τα παλαιότερα ή πιο κλασικά κομμάτια να μπορούν να «ξαναεφευρεθούν» και να τους δοθεί έτσι μια δεύτερη ζωή, αρκεί να συνδυαστούν με κάτι λιγότερο συμβατικό. Τα λουλούδια είναι πάντα το πιο σωστό centerpiece και μαζί με τα κεριά προσδίδουν πάντα μια συγκεκριμένη αίγλη σε κάθε σκηνικό. Τέλος, το layering, με στρώσεις υφασμάτων, όπως σουπλά, τραπεζομάντιλα, πετσέτες φαγητού, σε διαφορετικές υφές,

χρώματα και μοτίβα δημιουργεί ένα συγκεκριμένο βάθος στο τραπέζι και σας δίνει τη δυνατότητα να συνδυάσετε στοιχεία και επιρροές από διαφορετικές κουλτούρες. Στο χριστουγεννιάτικο art de la table… τα κεριά είναι must. Στο στιλ, η ανάμειξη του παλιού με το νέο επαναφέρει αναμνήσεις από παλαιότερα Χριστούγεννα, δίνοντας και μία μοντέρνα πινελιά. Προσωπικά, τείνω να αποφεύγω το παραδοσιακό και να αγκαλιάζω τα λιγότερο προφανή στοιχεία. Μη φοβάστε να ξεπεράσετε τα όρια και να είστε δημιουργικοί!

151

Το όλο εγχείρημα ξεκίνησε από μια σειρά moodboards. Πώς εξελίχτηκε σε περιοδικό; Άρχισε πράγματι ως μια συλλογή εικόνων, αλλά έγινε περιοδικό, αν και, για να είμαι ειλικρινής, δεν υπήρξε ποτέ ένα σαφές σχέδιο. Απλώς έγινε φυσικά η μετάβαση στην έντυπη έκδοση! Κι αυτό μας οδήγησε σ’ ένα διαφορετικό ταξίδι και το Cabana αναπτύχθηκε και εξακολουθεί να εξελίσσεται. Πώς θα χαρακτηρίζατε το περιοδικό σας; Αυθεντικό και πηγή έμπνευσης. Γιατί πιστεύετε πως το Cabana Magazine έχει γνωρίσει τόσο μεγάλη επιτυχία; Προσφέρει μια αίσθηση οικειότητας. Είτε έρχεσαι σε μας μέσα από τις σελίδες του, είτε έχεις την εμπειρία ενός αντικειμένου από τα homeware είδη μας σε τραπέζι, νιώθεις πως είσαι στο «σπίτι» σου, πως συμμετέχεις. Οι άνθρωποι προσελκύονται από τον κόσμο μας και από τον τρόπο ζωής που ενσωματώνουμε. Είναι σαν οικογένεια. Εκτός από το περιοδικό, έχετε δημιουργήσει τη συλλογή “Casa Cabana” με homeware και dinnerware είδη. Πώς μετουσιώθηκε η ιδέα σε πράξη; Ήταν πολύ φυσικό

Τι σημαίνουν για εσάς οι όροι “the art of entertaining” (η τέχνη της ψυχαγωγίας) και “the art de la table”; Αγαπώ να ψυχαγωγώ και πιστεύω πως αυτό θέλει τέχνη. Αν παθιάζεσαι με τον τρόπο που παρουσιάζεις τα πράγματα, την προέλευσή τους, τις δεξιότητες που απαιτούνται για τη δημιουργία τους, τότε το να τα συνδυάζεις σ’ ένα όμορφα παρουσιασμένο τραπέζι είναι χαρά. Ποια είναι τα do’s and don’ts του οικοδεσπότη για ένα dinner party; Να είστε χαλαροί και οι καλεσμένοι σας θα νιώσουν το ίδιο. To σωστό mix καλεσμένων αποτελεί το κλειδί. Φροντίστε να καλέσετε ένα εκλεκτικό κοινό και ο διάλογος θα κυλάει ομαλά. Μη μένετε στις επισημότητες. Να είστε αυθόρμητοι και να απολαμβάνετε τη στιγμή. Τα μικρά μυστικά που θα κάνουν τη διαφορά σ' ένα κάλεσμα στο σπίτι; Ακούγεται βαρετό, αλλά η οργάνωση είναι το κλειδί. H σωστή διάθεση, τα ποτά, τα καναπεδάκια - όλα αυτά συνθέτουν μια ατμόσφαιρα και δημιουργούν το τέλεια χαλαρωτικό vibe. Εγώ προσπαθώ να το κάνω αυτό όλο να φαίνεται όσο το δυνατόν πιο ανεπίσημο κάθε φορά, κι έτσι επιλέγω έναν μπουφέ, που είναι τέλειος για «συναναστροφές».

«Το σπίτι μου ρίχνει φως στο ποια είμαι, σε όσα μου κινούν την περιέργεια και σε αυτά που με ευχαριστούν». επακόλουθο, καθώς οι συλλογές μας είναι καθαρά μια υλοποίηση όλων όσων επιλέγουμε ν’ αναδείξουμε στο περιοδικό. Τα προϊόντα μας είναι αποτέλεσμα συνομιλιών με καλλιτέχνες και δημιουργούς. Όλα ξεκινούν με έναν διάλογο, μια σχέση, που στη συνέχεια μετατρέπεται σε κάτι απτό. Το να μπορείς να εργάζεσαι και να αλληλοεπιδράς με ανθρώπους στην κορυφή των τομέων τους είναι εξαιρετικά ευχάριστο. Τι σημαίνει για εσάς το design; Το design είναι κάτι προσωπικό και ενστικτώδες. Το καλό design θα έπρεπε να είναι μέρος της κάθε μέρας μας, να μη θεωρείται δεδομένο και σίγουρα να εκτιμάται. Πώς θα περιγράφατε το προσωπικό σας interior στιλ; Σαν μπαλώματα σε ύφασμα. Το σπίτι μου ρίχνει φως στο ποια είμαι, σε όσα μου κινούν την περιέργεια και σε αυτά που με ευχαριστούν. Συνεχώς εξελίσσεται, στρώση στρώση. Χρειάζεται χρόνος για να προκύψει και να τελειοποιηθεί, κι αυτό είναι που μου αρέσει. Και την αισθητική σας; Η προσωπική μου αισθητική αγγίζει τον μαξιμαλισμό. Δεν είμαι καλή στο να ακολουθώ κανόνες, είμαι σίγουρα εκλεκτική στα γούστα μου. Ποια είναι μερικά παραδείγματα στιλ, υφών και χρωμάτων, τα οποία εσείς προσωπικά θεωρήσατε απροσδόκητη έκπληξη, δουλεύοντας μαζί τους; Κάθε υλικό έχει μια ιστορία, επομένως συνεχώς βρίσκω διασκεδαστικό το πώς ανακυκλώνοντας ένα αντικείμενο, τοποθετώντας το σε διαφορετικό περιβάλλον, μπορεί να μεταμορφωθεί εντελώς. Λατρεύω τα υφάσματα, τα διαφορετικά είδη από όλο τον κόσμο. Πάντα εκπλήσσομαι με το πώς ένα κομμάτι μπορεί να μην ταιριάζει σ’ ένα σκηνικό, αλλά σ’ ένα άλλο να είναι αμέσως τέλειο.

Gift Guide

GLOW flavor edition 152

For Fusion Cuisine Lovers

Τα chopsticks κατέχουν σημαντικό ρόλο στην κουλτούρα της ασιατικής κουζίνας. Επιλέξτε μπαμπού ξυλάκια, για να απολαμβάνετε τις γεύσεις της με τον παραδοσιακό τρόπο, To Παντοπωλείο της Ασιατικής Κουζίνας

For Spirit Enthusiast

For the Home Cook

Παλαιωμένο τσίπουρο Θεσσαλίας «Μανιφέστο Greco», Αποστολάκης

Φόρμα τάρτας από αλουμίνιο, Zara Home

Foodies’ Wishlist

Τα εδώδιμα δώρα που ξεχωρίσαμε για τους αγαπημένους σας ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ – ΚΕΙΜΕΝΑ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

For the Sweet Treats Lover

1

2

For the Happy Hostess

Ιδιαίτερο κουτί με γευστικές προσθήκες. Μελομακάρονα, Xmas cookies, macarons, cake pops, ροζέ Moscato Villa Jolanda και αρωματικό κερί με χριστουγεννιάτικη μυρωδιά, Peace ‘N Cake

Οι αγαπημένες σας γλυκές επιλογές.

3

4

1. Choux Tiramichoux με ζύμη choux, κρέμα καφέ, κρέμα anglaise και τραγανό χειροποίητο μπισκότο φεγεντίνης, Choureal 2. Προφιτερόλ με μαύρη σοκολάτα της σειράς Deluxe, Lidl 3. Τρίγωνα Πανοράματος, Γ. Ελενίδης 4. Μους λεμονιού με μαρέγκα, Ζάχαρη 5. Μελομακάρονα, Μίλτος

5

153

Gift Guide

GLOW flavor edition 154

For the Wine Connoisseur

A Gift to Taste & Inspire

Μια διαφορετική γευστική πρόταση δώρου. Υφασμάτινη shopping bag, Τrata special selections και αξεσουάρ, Trata Tinned Μοδιάνο

Ερυθρό ξηρό κρασί “Touriga Nacional”, Κτήμα Τέχνη Οίνου

For the Gourmand

Gift box με κρασιά Pinot Grigio και Montepulciano d' Abruzzo του ιταλικού οινοποιείου Cantina Zaccagnini και Panettone, Blé Taste Gallery

For the HealthyMinded

Holy sin box με φουντουκοβούτυρο με κακάο, μέλι από τη Μάνη και ανοξείδωτο water bottle της Wild Souls

For The Entertainer

Κασετίνα πολυτελείας από το Κτήμα Δύο Ύψη με δύο φιάλες «Διάλογος», ερυθρό και λευκό, και ένα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, My Cava

Ξινόμαυρο κρασί «Διάπορος», Κυρ-Γιάννη

1

2

3

For the Panettone Obsessive 1. Panettone Florian του Café Florian, Pink Dot Café 2. Panettone με σοκολάτα της Amaretti Virgina, Pink Dot Café 3. Panettone μελομακάρονο από τη συνεργασία του Olicatessen με την Olivieri 1882, με άρωμα κανέλας, γαρίφαλου και φρεσκοκομμένου πορτοκαλιού, Olicatessen

Ερυθρό κρασί «Νεμέα Κτήμα Γαίας», Gaia Wines

155

GLOW flavor edition 156

VIVE LA FÊTE

Χριστούγεννα στην πόλη. Μια πανέμορφη παρέα συγκεντρώνεται στο παριζιάνικο σκηνικό του Le Cercle de Salonique και μέσα στη μεθυστική ατμόσφαιρα του bar,

ένα εκπληκτικό privé πάρτι ξεκινά. Με τη διάθεση στα ύψη, τα πρόσωπα ακτινοβολούν και η Grey Goose premium vodka συνοδεύει χαρίζοντας μοναδικό κέφι. Με έμπνευση την πιο γιορτινή βραδιά, συγκεντρώνουμε μία μοναδική λίστα με χριστουγεννιάτικα cocktails, ένα μενού με γεύσεις που θα συνοδεύσουν το ποτό αλλά και όλους τους chic κανόνες για το savoir faire.

Eίναι η στιγμή να πούμε όλοι μαζί: “Cheers”!

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΜΑΡΑ ΛΑΖΑΡΙΔΟΥ | FASHION DIRECTOR ΣΤΕΦΑΝΟΣ ΜΑΛΑΜΑΣ | επιμελεια σταυρουλα κλειδαρια ΜΟDELS ΘΕΟΠΙΣΤΗ ΠΟΥΡΛΙΟΤΟΠΟΥΛΟΥ (AGENCIA), ILIANI PETROVITS (TEAM AGENCY), | ΝΑΣΟΣ (NOLIMITSMODELS), ΓΙΑΝΝΗΣ ΣΥΛΑΙΔΟΣ (TEAM AGENCY) | MAKE UP ARTIST ΜΑΡΙΑ ΠΑΓΩΝΑΚΗ | HAIR STYLING ΚΑΝΑΚΗΣ ΠΕΡΙΣΤΕΡΑΣ (CAN I KISS) ΒΟΗΘΟΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΟΥ ΑΛΙΚΗ ΙΩΑΝΝΙΔΟΥ | ΒΟΗΘΟΣ STYLING ΓΙΩΡΓΟΣ ΠΙΤΑΤΖΗΣ

Θεοπίστη Φόρεμα Saint Laurent, Grigio Xρυσά σκουλαρίκια και δαχτυλίδι, Katerina Ioannidis | Iliani Φόρεμα Alexandre Vauthier, Grigio Χρυσά σκουλαρίκια και βραχιόλι, Κosmima Doro Nάσος Σακάκι Bοss, πουκάμισο, παντελόνι και παπιγιόν Hugo Boss όλα, Intervista

Editorial

157

Xmas Cocktails The Grey Goose Recipes Τα 3 must-have Grey Goose drinks που είναι ιδανικά για ένα festive party!

• Classic Grey Goose Vodka Dry Martini To απόλυτο και all time classic cocktail. Σημειώστε ότι την ονομασία του την πήρε από το ποτήρι τύπου Martini στο οποίο και σερβίρεται.

YΛΙΚΑ: 50 ml Grey Goose βότκα, 10 ml extra dry βερμούτ Martini λίγες σταγόνες Orange Bitters, πάγος ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Προσθέστε την Grey Goose vodka, το βερμούτ Martini και τις σταγόνες Orange Bitters σ’ ένα shaker γεμάτο με πάγο. Ανακινήστε επιμελώς, σουρώστε σ’ ένα παγωμένο ποτήρι Martini και τέλος, γαρνίρετε με μια φλούδα λεμονιού.

• Grey Goose Le Grand Fizz Απλά εξαιρετικό και δροσερό, ένα one-of-a-kind spritz. ΥΛΙΚΑ: 35 ml Grey Goose βότκα, 15 ml χυμός από φρεσκοστυμμένο lime 2 ml λικέρ St-Germain Elderflower, 60 ml παγωμένη σόδα, πάγος ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάλτε πάγο σ’ ένα μεγάλο ποτήρι κρασιού Cabernet. Προσθέστε την Grey Goose βότκα, τον χυμό lime και το λικέρ St-Germain. Συνεχίστε με την παγωμένη σόδα και γαρνίρετε με φέτα lime.

• Grey Goose on the rocks H πιο σταθερή επιλογή: μια κλασική βότκα χωρίς συμβιβασμούς, σερβιρισμένη με πάγο. ΥΛΙΚΑ: 50 ml Grey Goose βότκα, πάγος ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Προσθέστε την Grey Goose vodka σ’ ένα shaker γεμάτο με πάγο και παγωμένη σερβίρετέ την σ’ ένα χαμηλό ποτήρι.

The Cocktail Party Menu Εορταστικά cocktails, κεριά, μουσική και μια επιλογή από άφθονα και γευστικά bites και treats, αλμυρά και γλυκά, δίνουν έξτρα πόντους στην ατμόσφαιρα της γιορτής που θα σχεδιάσετε. Αγαπημένες επιλογές, όπως οι παρακάτω, ταιριάζουν υπέροχα με την Grey Goose premium vodka.

• Blinis με σολομό, crème fraiche και brick • Canapes με prosciutto και μαγιονέζα με καπνιστή τρούφα • Κοκτέιλ γαρίδας με κλασική βρετανική σάλτσα κοκτέιλ • Κοκτέιλ γαρίδας Bloody Mary με sauce από χυμό Clamato, κόλιανδρο και βότκα Grey Goose • Αγγλικά scones με κρέμα και μαρμελάδα βατόμουρο • Pots με μαρέγκα λεμόνι

GLOW flavor edition 158

Θεοπίστη Φόρεμα Sportmax, Max Mara Boutique, χρυσό κολιέ με σκαραβαίο της Lito, Link Jewellery | * Bites Menu από τον chef του Le Cercle De Salonique, David Buchanan

Editorial

Θεοπίστη Σακάκι με παγιέτες Emporio Armani, Rodanos, φόρεμα lingerie, Marks & Spencer, τσόκερ σε λευκόχρυσο με μπριγιάν, Gofas Jewelry, καλσόν, Elegance και πέδιλα Saint Laurent, Kalogirou Nάσος Σακάκι Bοss, πουκάμισο, παντελόνι και παπιγιόν Hugo Boss όλα, Intervista 159

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΤΟ LE CERCLE de SALONIQUE ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΥΓΕΝΙΚΗ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑ ΤΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΣΗΣ

Θεοπίστη Φόρεμα Alice + Olivia by Stacey Bendet, Hondos Center Apollonia Politia, μπότες, Nak Shoes και δαχτυλίδια σε λευκόχρυσο με μαύρα διαμάντια και μπριγιάν, Thalia Exarchou Jewellery Nάσος Σακάκι Bοss, πουκάμισο, παντελόνι και παπιγιόν Hugo Boss όλα, Intervista

Editorial GLOW flavor edition 160

Θεοπίστη One shoulder top Vetements, Intervista, δαχτυλίδι και βραχιόλι ριβιέρα σε λευκόχρυσο με μπριγιάν, Μιχάλης Καλφίδης Nάσος Σακάκι Bοss, πουκάμισο, παντελόνι και παπιγιόν Hugo Boss, όλα, Intervista και παπούτσια, Κalogirou

161

Festive Etiquette Το savoir-faire του ιδανικού party 1. Απάντηση στην πρόσκληση: Είναι ευγενικό να απαντάτε πάντα μέσα σε λίγες ημέρες από την παραλαβή της.

2. Είσοδος τη σωστή στιγμή: Εάν έχετε προσκληθεί σε δείπνο, πρέπει να φτάσετε εγκαίρως. Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, να είστε “fashionably late”, αλλά όχι για περισσότερο από 30΄.

3. Η σημασία του dress code: Θα πρέπει να ντυθείτε κατάλληλα. Εάν πρόκειται για επίσημη εκδήλωση, ένα φόρεμα ή σμόκιν, για τις κυρίες και τους κυρίους αντίστοιχα, είναι ιδανικό.

4. Αποφυγή των plus ones: Το να ρωτήσετε αν μπορείτε να φέρετε κάποιον άλλον μαζί σας πάντα είναι δύσκολο, όπως και για τον οικοδεσπότη να πει «όχι».

5. Η αξία των δώρων: Δεν πρέπει να εμφανιστείτε με άδεια χέρια, ειδικά όταν πρόκειται για γεύμα. Μια φιάλη Grey Goose vodka, ένα καλό κρασί ή σοκολάτες είναι πάντα ευπρόσδεκτα, μαζί με τα λουλούδια.

6. Διακριτικότητα που ξεχωρίζει: Τα χαρακτηριστικά ενός

ανεπιθύμητου καλεσμένου είναι αρκετά προφανή και επομένως είναι εύκολο να τα αποφύγετε. Μην πίνετε πολύ, μην επισκέπτεστε συνέχεια τον μπουφέ, μην ανοίγετε έντονες συζητήσεις.

7. Προσφορά βοήθειας: Προσέξτε όμως μην επισκιάσετε τον οικοδεσπότη. Άλλωστε, η βοήθεια βρίσκεται και στα μικρά, όπως στο να διασκεδάσετε τους μοναχικούς καλεσμένους.

8. Ο κανόνας περί τηλεφώνου: Όσον αφορά στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, παραδειγματιστείτε από τον οικοδεσπότη: αν εκείνος δε μοιράζεται στιγμιότυπα στο Instagram, τότε ούτε εσείς θα πρέπει να το κάνετε.

9. Ώρα για καληνύχτα: Αν το party φτάνει προς το τέλος του, μην μείνετε μέχρι να κλείσει η μουσική.

10. Ευχαριστώντας τον οικοδεσπότη: Η εθιμοτυπία υπαγορεύει ότι αυτό πρέπει να γίνει δύο φορές: μία φεύγοντας και ξανά την επόμενη μέρα μέσω τηλεφώνου, μηνύματος ή ηλεκτρονικού ταχυδρομείου.

Festive Agenda

GLOW flavor edition 162

Έρχονται οι πιο όμορφες νύχτες! Τα ξενοδοχεία και τα εστιατόρια της πόλης το ξέρουν και ετοιμάζονται καιρό τώρα. Σπουδαίοι σεφ, bartenders και restaurateurs βάζουν όλη τους την τέχνη, για να μας χαρίσουν φιέστες λαμπερές και μενού με gourmet γεύσεις. Όσο γράφονται αυτές οι σελίδες, στο background ο Εlvis δίνει τον ρυθμό με το “Blue Christmas” και από τα μάτια μας περνάνε εικόνες μαγικές: lobby ξενοδοχείων γεμάτα φώτα και στολίδια, εντυπωσιακά σερβιρίσματα, φυσαλίδες στο ποτήρι. Γλυκά-κομψοτεχνήματα, πλούσια χριστουγεννιάτικα brunch, avant-garde ρεβεγιόν 5*, πάρτι με ζωηρά κρασιά και μουσική, πολλή μουσική, καταφτάνουν! Την περιμέναμε με ανυπομονησία αυτήν την εποχή, κατά την οποία η πόλη φοράει τα καλά της. Κρατήσαμε, λοιπόν, για εσάς σημειώσεις με ό,τι καλύτερο φέρνουν αυτές οι γιορτές στο τραπέζι και… όχι μόνο! ΚΕΙΜΕΝα αντιγονη τσαγγοπουλου

Le Grand Rendez-Vous

163

24.12 Christmas Eve Ult imate Dinn er Αίγλη, στόφα διαχρονική και γεύσεις αξιώσεων με τον χαρακτήρα του Clochard, θα έχει το δείπνο της παραμονής των Χριστουγέννων. Château Doisy-Védrines φυσαλίδες στο καλωσόρισμα, για να ακολουθήσει ένα πληθωρικό καρέ από haute γεύσεις και υφές. Σιγομαγειρεμένος μαύρος χοίρος, παραδοσιακή γαλοπούλα με γέμιση, φιλέτο πάπιας Rougie κι ένα εξαίσιο βελουτέ κολοκύθας με βασιλικό καβούρι και μπρισκ καραβίδας, δίνουν το στίγμα της βραδιάς. Τον επίλογο κάνει μια βελούδινη pavlova με cream diplomat βανίλιας κι ένα θεσπέσιο γλυκό και φρουτώδες Château Doisy-Védrines Sauternes!

Réveillon meal Με τις bossa nova και swing μελωδίες των Les Au Revoir και ένα εορταστικό 5-course δείπνο που θα φιλοξενηθεί στο εστιατόριο Ambrosia μάς υποδέχεται αυτά τα Χριστούγεννα το Hyatt Regency Thessaloniki. Βελουτέ φιρίκι με χτένι, σαγκουίνι και χαβιάρι, χειροποίητα παραδοσιακά βαρένικα με βασιλομανίταρα, ένα έξοχα μαγειρεμένο χοιρινό και, φυσικά, «δίδυμο γαλοπούλας» με παραδοσιακή γέμιση και σος κράνου, είναι μερικά από τα πιάτα που θα γευτούμε!

You ‘re invite d! Στο Oval Bistronomy, οι μέρες αυτές έχουν πάντα κάτι ξεχωριστό ως προς την ενέργειά τους, το κέφι, τις γεύσεις και τη φιλοξενία. Ο χώρος έχει στολιστεί υπέροχα, το festive μενού που ετοίμασαν για το βράδυ της παραμονής είναι προσεγμένο και πληθωρικό, ενώ δε θα μπορούσαν να λείπουν αυτά τα αξέχαστα live events του που αγαπήθηκαν, με καλλιτέχνες όπως ο Θάνος Γκιουλετζής, ο Αχιλλέας Σοφούδης και ο Αλέξανδρος Παπαδημητρίου. Φυσικά, όπως κάθε χρόνο, η διάθεση ανεβαίνει από νωρίς το μεσημέρι με άφθονο κρασί, barbeque και πολύ χορό!

Icon ic Nights Παραμονή των Χριστουγέννων στο Maistros Ballroom του Met Hotel, ο DJ Ανδρέας Νικάκης θα δίνει τον δικό του ρυθμό σε μια βραδιά ατμοσφαιρική, όπως αυτές που τόσο ωραία ξέρει να χαρίζει το ξενοδοχείο. Welcome drinks, ένας πληθωρικός μπουφές με ραφιναρισμένες προτάσεις κι ένα πλούσιο à la carte μενού με μεσογειακές και ελληνικές γεύσεις, που μπορείτε να απολαύσετε την ίδια βραδιά στο Chan Restaurant & Bar, σας περιμένουν.

Festive Agenda

GLOW flavor edition 164

25.12 It’s Christmas Time 5* Dinner Gala

Το Vanoro Hotel μάς υποδέχεται στο ντιζαϊνάτο σαλόνι του εστιατορίου Anza Kitchen & Bar με ένα εορταστικό δείπνο 5 αστέρων. Για τη βραδιά των Χριστουγέννων, ο chef έχει ετοιμάσει ένα πολύ ιδιαίτερο μενού με εξαιρετικές πρώτες ύλες και τεχνικές που απελευθερώνουν τις πιο δυνατές τους γεύσεις. Στα highlights, μια εξαιρετική βελουτέ σούπα κολοκύθα, ένα υποδειγματικά ψημένο φιλέτο γαλοπούλας με γέμιση, το φίνο ριζότο με το φιλέτο λαυράκι κι ένα αφράτο μιλφέιγ με απαλή κρέμα λεμόνι, καραμελωμένο φύλλο, φρούτα του δάσους και αλμυρή καραμέλα, για εσάς που εκτιμάτε το καλό γλυκό.

Celebrati on Brunch Τι πιο ωραίο από ένα απολαυστικό χριστουγεννιάτικο comfort brunch, με ζεστό καφέ, χειροποίητες μελωμένες δίπλες, αφράτη πουτίγκα και άλλες λιχουδιές, σ’ έναν χώρο σαν ρουστίκ εξοχικό, όπου ο χρόνος σταματάει κι όλα γύρω θυμίζουν Χριστούγεννα; Κάπως έτσι θα είναι το πρωί των Χριστουγέννων στο Cottage. Το χριστουγεννιάτικο brunch ξεκινάει στις 10 το πρωί και συνεχίζεται ως τις 5 το απόγευμα. Πήραμε, όμως, και μια πρώτη γεύση από το πιάτο ημέρας και, πιστέψτε μας, αυτό το ζεστό, σιγομαγειρεμένο στη γάστρα αγριογούρουνο που ετοιμάζουν είναι σκέτη απόλαυση!

Xmas Getaway Το Κτήμα Λίκνο απέχει μια μόλις μία ανάσα από το κέντρο της Θεσσαλονίκης. Προορισμός ιδανικός για μια χριστουγεννιάτικη απόδραση μέσα στην πόλη με φίλους και οικογένεια. Το περιβάλλον ειδυλλιακό, η θέα του σε αποζημιώνει, το ίδιο και η ραφιναρισμένη κουζίνα του εστιατορίου. Στις 25 Δεκεμβρίου, ανήμερα τα Χριστούγεννα, οι πόρτες του εστιατορίου Salle ανοίγουν από το μεσημέρι, για να μας υποδεχτούν με ένα πλούσιο εορταστικό μενού, με την μπάντα να πλημμυρίζει τον χώρο ήχους τζαζ αλλά και έντεχνης ελληνικής μουσικής. Η chef του κτήματος, Λυδία Γρανούζη, μαγειρεύει γιορτινές γεύσεις στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο. Όλα συντελούν σε μια ζέστη αξέχαστη ημέρα!

165 171

Festive Agenda

GLOW flavor edition 166

31.12 New Year’s Eve Chef's Table

Στο Βotargo, το conceptual εστιατόριο του 5* MonAsty, Autograph Collection, o βραβευμένος chef Γιώργος Στυλιανουδάκης και ο executive chef Κώστας Μποβιάτσης βάζουν την υπογραφή τους σ’ ένα degustation μενού αξιώσεων, που θα απολαύσουμε στις 31/12 με τη συνοδεία ζωντανής μουσικής! Η κουζίνα τους έχει δώσει ήδη δείγματα γραφής και, αν κάτι την κάνει μοναδική, είναι ο τρόπος που αναβιώνει γαστρονομικά το πολυσυλλεκτικό μωσαϊκό της Θεσσαλονίκης. Θα είμαστε, λοιπόν, εκεί για να γευτούμε όσα ωραία μας ετοίμασαν!

Extravagant Fiesta Τα ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς στο Kitchen Bar έχουν αφήσει τη δική τους εποχή. Για την αλλαγή του χρόνου, η λάμψη επιστρέφει με μια φαντασμαγορική φιέστα, με πυροτεχνήματα, πολλή μουσική και χορό, που θα μείνει αξέχαστη! Το μενού που επιμελήθηκε η ομάδα του και θα απογειώσει τη βραδιά έχει πρωταγωνιστή ένα αριστουργηματικό μοσχαράκι γάλακτος γεμιστό με γαρίδες, που σερβίρεται στο πιάτο με μελωμένες πατάτες baby, καρότο, σπαράγγια βουτύρου και cranberry σος στο γαρνίρισμα!

Classy Réveillon Διαχρονικά αγαπημένο για τη Θεσσαλονίκη, το Canteen! Ο χώρος αυτές τις γιορτές έχει στολιστεί μαγικά και την παραμονή της Πρωτοχρονιάς θα στηθεί μια φινετσάτη γιορτή για την αλλαγή του χρόνου, με τον χαρακτήρα, την αισθητική και τις γεύσεις που εδώ πάντα μας κερδίζουν. Το απολαυστικό μενού της βραδιάς είναι πληθωρικό σε γεύσεις και το πάντρεμα με τις ετικέτες κρασιών δυνατό!

Burst of Flavor Η επιστροφή του «Όλυμπος Νάουσα» ήταν κάτι σπουδαίο για τη Θεσσαλονίκη. Όπως σπουδαίο είναι κι αυτό το ταξίδι που συντελείται στα ιδιοσυγκρασιακά πιάτα του Δημήτρη Τασιούλα. Μια αναβίωση τόσο σύγχρονη, δημιουργική, αβίαστη. Όσο για το βράδυ της Παραμονής, στην υπέροχα στολισμένη σάλα του σερβίρεται ένα μενού αξιώσεων που αδημονούμε να γευτούμε. “Αmuse Βouche” -ή αλλιώς, «καλωσόρισμα»- με σαμπάνια στο ποτήρι και στρείδια με crème fraîche και χαβιάρι στο πάντρεμα, ραβιόλι αστακού, φιλέτο πάπιας, Wagyu rib eye με πατάτα κονφί και πολλές ακόμη προτάσεις θα κυριαρχήσουν. Όσο για το φινάλε της βραδιάς, «γράφεται» στο πιάτο με οκτώ υφές σοκολάτας!

167

01.1 New Year’s Day

Festive Bu ffet Στο Makedonia Palace, η γαστρονομία είναι σπουδαία υπόθεση. Κάθε χρόνο τέτοιες ημέρες, η κουζίνα τους είναι… υπ’ ατμούς! Γεύσεις, υφές, αρώματα, πρώτες ύλες, όλα δουλεύονται μεθοδικά πριν καταλήξουν στο πιάτο. Ανήμερα την Πρωτοχρονιά, από τις 13.00 έως τις 16.30, μας καλωσορίζουν με live μουσική πιάνου κι έναν πλούσιο εορταστικό μπουφέ με γεύσεις που αγαπάει η εποχή!

Avant Garde Cu is ine Το Mediterranean Palace Hotel είναι ψηλά στη λίστα με τους πιο ιδιαίτερους προορισμούς των ημερών. Το εντυπωσιακό lobby έχει στολιστεί και είναι μαγεία, κι εμείς που πρόσφατα βρεθήκαμε εκεί για να πάρουμε μια πρώτη γεύση όσων ετοιμάζουν, μετράμε ήδη αντίστροφα για την πρώτη νύχτα του χρόνου και τη γαστρονομική φιέστα που μας υποσχέθηκαν. Το set μενού τεσσάρων signature πιάτων που υπογράφουν δημιουργικά οι σεφ, σε συνδυασμό με τις à la carte προτάσεις των ποτών, θα σας αποζημιώσουν, ενώ η βραδιά θα κυλάει υπό τους ήχους εκλεπτυσμένης ακουστικής μουσικής.

Editorial

GLOW flavor edition 168

the GREAT RETURN

Σχεδόν έναν αιώνα μετά τα πρώτα εγκαίνια του 1930, τα φώτα στην εμβληματική Αγορά Μοδιάνο ανάβουν ξανά και η Θεσσαλονίκη γιορτάζει μια σπουδαία αναβίωση. Το φιλόδοξο όραμα μιας σύγχρονης αγοράς που θα ανοίξει νέους γαστρονομικούς ορίζοντες στην πόλη πήρε μορφή και το αποτέλεσμα είναι ένας πραγματικός παράδεισος για τους λάτρεις της γαστρονομίας. Ένας χώρος ζωντανός, με απίστευτη ενέργεια, που αντανακλά το εκτόπισμα της Θεσσαλονίκης στον χάρτη της γεύσης, έδωσε χώρο σε νέα, δημιουργικά γαστρο-concepts -όπως αυτά που συναντήσαμε με μια πρώτη επίσκεψη- να προκύψουν. Projects μοναδικά έγιναν η αφορμή για να ανοίξει ένας ωραίος διάλογος με τους ανθρώπους που βρίσκονται πίσω τους. Η συνέχεια δική τους!

επιμελεια ελονωρα κανακη, κειμενα αντιγονη τσαγγοπουλου

new entries : αγο ρ α μοδιανο

169

ΓΙΑΝΝΑ ΤΖΙΚΑ

Trata Tinned Με ένα μοναδικό, ολόφρεσκο concept, η ομάδα της Trata φέρνει στην καρδιά της Μοδιάνο ένα 360°σημείο συνάντησης, στο οποίο μας ξεναγεί η CEO της εταιρίας Γιάννα Τζίκα. Σ’ αυτό, premium shopping προτάσεις αλλά κι ένα conceptual μενού, αφιερωμένο στη γαστρονομία της θάλασσας και στα διαχρονικά αγαπημένα προϊόντα του brand, που δημιουργικά υπογράφει ο σεφ Μανώλης Παπουτσάκης, έχουν τον πρώτο λόγο.

Η Αγορά Μοδιάνο μάς έδωσε έμπνευση... να δημιουργήσουμε κάτι μοναδικό, φρέσκο, εξωστρεφές. Συναντηθήκαμε στο momentum μιας ολικής μεταμόρφωσης. Αντλήσαμε έμπνευση από την ιστορία της και την ανανεωμένη ταυτότητα της Trata, και αυτό γέννησε ένα ολόφρεσκο concept. Το Trata Tinned θα είναι… ένα 360° σημείο συνάντησης, που ταιριάζει με τη νέα εικόνα μας, με όσα διαχρονικά πρεσβεύει η Trata. Έχει να δώσει ό,τι πιο καινοτόμο στο κομμάτι του τόνου και των θαλασσινών. Πρωταγωνιστές εδώ είναι… oι γεύσεις και οι επιγεύσεις, η πρωτοτυπία, η δημιουργικότητα. Είδαμε πως υπάρχει χώρος για πειραματισμό, κι αυτό μας εξίταρε! Δημιουργήσαμε μια εμπειρία δύο επιπέδων. Ένα boutique πωλητήριο, που διαθέτει όλη την γκάμα των

φωτογραφια εκτορασ νικολακης pov studio

«Οραματιστήκαμε την παράδοση με σύγχρονη ματιά, δουλέψαμε επάνω στην ανανεωμένη ταυτότητά μας και αυτό από μόνο του μας έδειξε τον δρόμο».

προϊόντων της Trata, αποκλειστικής διάθεσης special selections, σουβενίρ, ειδικές συσκευασίες και γαστρονομικά αντικείμενα που θα λατρέψετε, καθώς κι έναν χώρο εστίασης με μοναδικό menu! Στις γευστικές δοκιμές… η γαστρονομία της θάλασσας είναι πυρήνας μας. Συνθέσαμε απολαυστικά πιάτα και συνταγές που υπογράφει δημιουργικά ο σεφ Μανώλης Παπουτσάκης - όλες τους μία και μία! Η γευστική εμπειρία θα μπορεί να λάβει χώρα στο ίδιο το σημείο αλλά και στο μοναδικό food court της Αγοράς, ή ακόμη και στον χώρο σας με take away ή μέσω e-food. Στοίχημα είναι… να αναδείξουμε τη γαστρονομική αξία των θαλασσινών σε κονσέρβα και όχι μόνο, με τη ματιά μας στραμμένη στην πρώτη ύλη, την απλότητα, τη νοστιμιά!

Το στίγμα της Trata Tinned στην Αγορά Μοδιάνο αφορά στο… να επικοινωνήσουμε τον χαρακτήρα της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας, τις παραδοσιακές γεύσεις, τη σύγχρονη ματιά των ελληνικών προϊόντων μας. Όσα ανάγουν την κονσέρβα θαλασσινών στη θέση που της αξίζει και που κατέκτησε στο διεθνές γαστρονομικό μωσαϊκό. Να εντάξουμε στη διατροφή νόστιμες και θρεπτικές επιλογές με τόνο, αφρόψαρα, και όχι μόνο! Αυτό που με γοητεύει στην Αγορά Μοδιάνο είναι… η πολυφωνία, η διαφορετικότητα, η συνύπαρξη.

Info τηλ.: 2310 271725 Facebook @Trata.Greece Instagram @trata.greece

GLOW flavor edition 170

Α Ν ΑΤ ΟΛ Η Τ Σ Α Ν ΤΑ Λ Η

Falafel - Taste Middle East To αγαπημένο Falafel της Μητροπόλεως της Ανατολής Τσάνταλη, φέρνει στο street-food μωσαϊκό της Μοδιάνο αέρα Ανατολής, με ένα νέο all day spot, που αγαπάει τις αυθεντικές, οριεντάλ γεύσεις και ξέρει ν’απογειώνει το λιβανέζικο φαλάφελ! Ένα μέρος που προσφέρει εξαιρετικό, νόστιμο, ανεπιτήδευτο φαγητό βασίζεται σε custom γεύσεις που δουλεύονται με πολύ μεράκι, λεπτομέρεια, αγάπη, ελληνικές πρώτες ύλες και μπαχάρια από τον Λίβανο.

φωτογραφια εκτορασ νικολακης pov studio

«Είδαμε την Αγορά ως έναν γαστρονομικό προορισμό που έχει χώρο να αγκαλιάσει τις γεύσεις του κόσμου, το διαφορετικό, το ατόφιο. Βρήκαμε την αφορμή να ταξιδέψουμε την ανατολίτικη κουλτούρα, που τόσο αγαπάμε, μέσα από μια ανεπιτήδευτη, νόστιμη, street κουζίνα, ανοιχτή σε όλους».

Στην Αγορά Μοδιάνο… μπήκαμε με πολλή χαρά και φιλοδοξία. Η στοά στα μάτια μου ήταν ένας κόσμος μαγικός, ένα αλισβερίσι γεμάτο εικόνες, χρώματα, μυρωδιές. Ένα σταυροδρόμι γαστρονομίας, το οποίο θέλαμε όλοι τόσο να αποκτήσει ξανά η Θεσσαλονίκη. Το όραμά μας είναι... να εισχωρήσουμε σε μια σύγχρονη, ολοκληρωμένη Αγορά, έναν γαστρονομικό προορισμό που θα αγκαλιάσει το αυθεντικό ανατολίτικο street food. Μαζί με την ομάδα μου, τη Μαρία Παλάβρατζη και τον Λιβανέζο chef μας Raed Zakhem που δημιουργεί αυτές τις μοναδικές, παραδοσιακές και αυθεντικές συνταγές, προσπαθούμε συνεχώς για ένα ιδιαίτερο αποτέλεσμα και μέσα από αυτό το project.

Το στίγμα του Falafel - Taste Middle East θα είναι… να φέρουμε μια άλλη γεύση. Μια πρόταση, αν θέλετε. Το αυθεντικό φαγητό του δρόμου ενώνει κουλτούρες και πολιτισμούς. Η συνάντηση πολλών κόσμων, αλλά και αυτή η ματιά στις γεύσεις και τη γαστρονομία, έχει πάντα χώρο ν’ ανθίσει μέσα σ’ ένα gastronomic destination όπως αυτό της Μοδιάνο. Δεν πρέπει κανείς να φύγει, αν δε δοκιμάσει… από το κλασικό φαλάφελ, τις ζεστές σούπες, τις δροσερές σαλάτες, τα meat wraps, το “Beyond Meat Burger”, τον πεντανόστιμο γύρο σόγιας, τα «άγλυκα-γλυκά» χωρίς ζάχαρη και γλουτένη, τα λιβανέζικα «Κέφτα», το κοτόπουλο «Σις Ταβούκ», αλλά και μία γκάμα από απολαυστικές χειροποίητες παρασκευές για όλες τις ώρες της ημέρας.

Το street food στη γαστρονομική σκηνή της Θεσσαλονίκης… αναπτύσεται πολύ ωραία τα τελευταία χρόνια. Όταν ξεκινήσαμε μαζί με την ομάδα μου, τη Μαρία Παλάβρατζη και τον Λιβανέζο chef μας Raed Zakhem, με το πρώτο μας μαγαζί στο κέντρο, το αυθεντικό λιβανέζικο φαλάφελ δεν υπήρχε ως πρόταση. Το πιστέψαμε, το εξελίξαμε και όλο αυτό αγαπήθηκε. Για εμάς επιτυχία θα είναι να καθιερωθεί στη συνείδηση του κόσμου ως μια διατροφική επιλογή. Ελπίζουμε ότι… η Αγορά θα γίνει ξανά σημείο συνάντησης και θα πάρει τη θέση που της αξίζει!

Info τηλ.: 2310 265247 falafeltaste.com Facebook & Instagram @falafeltastemiddle

171

ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΣΤΕΦΑΝΙΔΗΣ

Olicatessen - Experience Store

O Αλέξανδρος Στεφανίδης, ιδιοκτήτης του Οlicatessen, και η ομάδα του σχεδίασαν αποκλειστικά για τη Μοδιάνο το “Experience Store”. Έναν γουστόζικο, delicatessen παράδεισο, όπου μπορείς να γευτείς μοναδικά custom προϊόντα κορυφαίων ελλήνων παραγωγών, αλλά και μια exclusive γκάμα από σούπερ gourmet λιχουδιές, φτιαγμένες με πολλή φαντασία, ο οποίος απλά σε αποζημιώνει με τον καλύτερο τρόπο!

φωτογραφια αρησ ραμμοσ

«Στο τέλος, μένουν πάντα τα προϊόντα, οι παραγωγοί και οι σχέσεις των ανθρώπων».

To Olicatessen - Experience Store… είναι ένα κατάστημα εμπειρίας γύρω από τη γαστρονομία, που σχεδιάσαμε αποκλειστικά για τη Μοδιάνο, με σκοπό να αναδείξουμε μοναδικές συνταγές και προϊόντα τοπικών παραγωγών - ορισμένα πολύ σπάνια και περιορισμένης παραγωγής. Ανάλογα με την εποχή, η θεματική γκάμα θα εμπλουτίζεται και με μία παγκόσμια συλλογή προϊόντων. Το όραμα του εγχειρήματός μας προέκυψε καθώς… ήταν πολύ γοητευτική και ελκυστική η ιδέα πως η Αγορά μπαίνει σε νέα εποχή, με την εξέλιξη της ιστορίας της να αποκτά σύγχρονη μορφή. Το να δημιουργηθεί μια μοντέρνα αγορά, που στην Ελλάδα δεν υπάρχει όμοιά της, ένας προορισμός γεύσεων με διεθνές αποτύπωμα, ως project ήταν από μόνο του μεγάλο και σπουδαίο και θέλαμε πολύ να γίνουμε κομμάτι του.

Αν κάτι μας κάνει να ξεχωρίζουμε, είναι… το ότι επιλέγουμε ένα προς ένα κάθε προϊόν. Ό,τι μπαίνει στο ράφι έχει μια μοναδική ιστορία πίσω του, που ξεκινάει να γράφεται τη στιγμή που επισκεπτόμαστε έναν παραγωγό, ένα κτήμα. Αυτό που φιλοδοξούμε… είναι να γευτεί ο κόσμος κάτι μοναδικό, να μάθει, αλλά και να δημιουργήσουμε καθημερινές εμπειρίες που «ανοίγουν» νέους γαστρονομικούς ορίζοντες. Για αυτές τις γιορτές προτείνουμε… το “Melomakarono Project”! Πέντε μοναδικές συνταγές με κορυφαίους έλληνες παραγωγούς έφεραν κάτι υπέροχο: μία απίστευτη μαρμελάδα, ένα ρόφημα χωρίς ζάχαρη με υπέροχα αρώματα, δύο φινετσάτες σοκολάτες, παγωτό με αληθινά κομμάτια του αγαπημένου γλυκού και το Panettone, όλα σε γεύση μελομακάρονου. Πώς

προέκυψε; Καταφέραμε να πείσουμε έναν σπουδαίο ιταλό πανετίστα να φτιάξει μια δική μας γεύση, με αυθεντικό προζύμι αργής ωρίμανσης. Τελικά, βγήκε ένα αποτέλεσμα βελούδινο, αέρινο, με μπαχάρια και μια πορτοκαλένια γεύση. Μια εξειδικευμένη παραγωγή, απόλυτα gourmet! Στη Μοδιάνο με εξιτάρει… το ότι έχουν σχεδιαστεί απίστευτα concepts. Είναι πολύ cool, σύγχρονο και δημιουργικό αυτό που συμβαίνει, όχι μόνο αισθητικά, αλλά και σε επίπεδο εμπειρίας. Υπάρχει φρεσκάδα και ποικιλία στα προϊόντα, αναζήτηση στις γεύσεις, οικολογικό αποτύπωμα, μία γκάμα που καλύπτει πραγματικές ανάγκες.

Info olicatessen.gr τηλ.: 2313 030286 Facebook @olicatessen Instagram @olicatessen_skg

GLOW flavor edition 172

ΣΤΕΛΙΟΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΔΗΣ

My Cava Η ομάδα του Μy Cava και ο ιθύνων νους, Στέλιος Δημητριάδης, δημιούργησαν μέσα στην Αγορά ένα sui generis concept κρασιού, με 250 μοναδικές ετικέτες και μια premium συλλογή από spirits. Μία νέας γενιάς κάβα, εξοπλισμένη με ειδικές tasting φιάλες κι ένα επιμελημένο dispenser 20 θέσεων, όπου μπορεί κανείς να περιηγηθεί με απόλυτη ελευθερία και να γευτεί ποικιλίες με χαρακτήρα και άποψη, περιμένει κάθε λάτρη του οίνου.

φωτογραφια αρησ ραμμοσ

«Θέλαμε να προσφέρουμε μια νέα εμπειρία με πρωταγωνιστή το κρασί. Να ταξιδέψουμε τη γνώση και την εμπειρία μας σ’ ένα σημείο συνάντησης ανοιχτό στον κόσμο. Να βάλουμε ένα δικό μας boutique στολίδι στην καρδιά της Μοδιάνο».

Το My Cava με δύο λόγια… είναι ένα καινοτόμο, απόλυτα εξειδικευμένο, concept new-age κάβας, που δίνει νέα διάσταση στην εμπειρία της απόλαυσης και της εξερεύνησης του κρασιού και του ποτού, και εμπλουτίζεται με θεματικά tasting, γευσιγνωσίες και δρώμενα. Εδώ μας έφερε… τo συναισθηματικό δέσιμο με την Αγορά, που ήταν μεγάλο. Ως παιδί, περνούσα ώρες στη Μοδιάνο. Αυτό που συνέβαινε εδώ ήταν στα μάτια μου μια «ατραξιόν», ένα μαγικό λούνα παρκ. Η πρώτη σκέψη στο άκουσμα της επιστροφής της ήταν πως η Θεσσαλονίκη μπαίνει σε μια νέα εποχή, πως θα χτιστεί ένα μωσαϊκό με υγιεινά, καινοτόμα, φιλόδοξα projects. Δε θα μπορούσα να μη μας δω μέσα σε αυτό!

Το ξεχωριστό στοιχείο εδώ είναι πως πρόκειται... για μια νέας γενιάς κάβα, όπου μπορείς να δοκιμάζεις ετικέτες απ’ όλο τον κόσμο, μέσα από ειδικές tasting φιάλες και ένα υπερσύγχρονο dispenser - φανταστείτε ένα γυάλινο bar κρασιού το οποίο μπορείς να χειριστείς μόνος σου με τη χρήση της My Cava κάρτας σου! Το να μπορείς να αποφασίσεις ποιο είναι το κρασί που σου ταιριάζει πριν το αγοράσεις, να μάθεις, να γευτείς κάτι άλλο, είναι μια νέα εμπειρία στο κεφάλαιο «οίνος». Για τη συλλογή κρασιών που διαμορφώσαμε… δώσαμε ιδιαίτερη έμφαση στο terroir, επιλέγοντας 250 μοναδικές ετικέτες από τον διεθνή και ελληνικό αμπελώνα και, φυσικά, τον αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος, που θέλαμε να τιμήσουμε.

Τις ημέρες των γιορτών… θα βρείτε εξαιρετικές προτάσεις δώρων με exclusive κασετίνες, αξεσουάρ, ιδιαίτερα καλάθια και custom επιλογές δώρων γύρω από το κρασί και τα fine spirits για κάθε περίσταση! Αυτό που μας γοητεύει στην Αγορά Μοδιάνο είναι… ότι δημιουργείται μια ομάδα ανθρώπων με κοινό στόχο. Ένα μαγικό οικοσύστημα, όπου με έναν τρόπο όσοι είμαστε κομμάτι του αλληλεπιδρούμε. Ελπίζουμε... αυτό το εγχείρημα να έχει διάρκεια, να γυρίσει η πόλη σελίδα και να αγκαλιάσει ξανά η Θεσσαλονίκη την Αγορά!

Info τηλ.: 2310 229680 eshop mycava.gr Facebook @mycava.gr Instagram @mycava_gr

173

Interview

GLOW flavor edition 174

The wisdom of sharing Η ιδρύτρια της “Wise Greece”, Μελίνα Ταπραντζή, αφηγείται τη δική της ιστορία φροντίδας, την οποία διαπνέει μια επιδραστικότητα που όλο και δυναμώνει. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΕΛΕΝΗ ΠΑΠΑΣΤΕΡΓΙΟΥ | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ αρησ ραμμοσ

«Να μπαίνεις στα παπούτσια του άλλου, είναι το πιο σπουδαίο δώρο που μπορείς να κάνεις στον εαυτό σου», με είχαν συμβουλεύσει παιδί. Όμως, όσο μεγαλώνω και ωριμάζω, αντιλαμβάνομαι πιο βαθιά το νόημα αυτής της φράσης. Το να μπορείς να κατανοείς τη θέση του διπλανού σου σε κάνει σοφό. Θαυμάζω τους ανθρώπους που κάνουν πράξη το νοιάξιμο, που τολμούν να υπερβούν το «εγώ». Γνωρίζουν ότι στη διαδρομή της ζωής τα δύσβατα μονοπάτια έχουν το κακό να δοκιμάζουν συχνά την ευτυχία μας, και τότε η πάλη για το «μαζί» αποδεικνύεται απαραίτητη. Αυτές οι σκέψεις ξύπνησαν μέσα μου μετά την κουβέντα μου με τη Μελίνα Ταπραντζή, μια γυναίκα που ανήκει αναμφισβήτητα στους σύγχρονους μέντορες της ελπίδας.

Το δώρο της προσφοράς Η Μελίνα στηρίζει, μοιράζεται, προσφέρει. Δεν επιλέγει να δώσει απλώς βοήθεια σε όσους την έχουν ανάγκη, αλλά εμμένει στο να προχωρά χέρι χέρι μαζί τους. Αυτό της έδωσε και το κίνητρο να ιδρύσει τη “Wise Greece”, φροντίζοντας εδώ και μία δεκαετία ανθρώπους που ζουν κάτω από σκληρές συνθήκες φτώχειας. Το όραμά της αυτό δε θα γινόταν πραγματικότητα χωρίς την ενεργή παρουσία παραγωγών από κάθε γωνιά της χώρας μας στο πλάι της. Σε αυτήν τη συλλογική προσπάθεια, τα κέρδη από την πώληση των προϊόντων τους προορίζονται για ιδρύματα όσο το δυνατόν πιο μικρά και άγνωστα στο ευρύ κοινό, που κάνουν εξαιρετική δουλειά, αλλά δυσκολεύονται να βρουν τις

175

απαιτούμενες δωρεές για να λειτουργήσουν. Μέχρι σήμερα, ο συνεχής αγώνας της Μελίνας και της “Wise Greece” έχει οδηγήσει στην ανιδιοτελή προσφορά εκατοντάδων τόνων τροφίμων υψηλής διατροφικής αξίας, διπλασιάζοντας τα συναισθήματα χαράς.

Greece” ήταν μόλις μία από τις επτά πρωτοβουλίες στον κόσμο που έχουν βραβευτεί!» Στο πέρασμα των χρόνων, οι σχέσεις στήριξης πήραν διαφορετική τροπή και απέκτησαν μια ανθρώπινη διάσταση. Οι οικογενειακές αυτές επιχειρήσεις βρήκαν στο πρόσωπο της “Wise Greece” τον υποστηρικτή που αναζητούσαν. Δεν είναι μία, ούτε δύο, αλλά εκατό εταιρίες, οι οποίες στηρίζουν την πολυετή κοινή τους διαδρομή στην αμοιβαία εμπιστοσύνη και την ισχυρή θέλησή τους να μοιράζουν αγάπη.

Κοινό όραμα Όταν συναντιούνται άνθρωποι και φορείς που έχουν κοινούς επικοινωνιακούς κώδικες, αξίες και όραμα, τότε το μέλλον αποκτά αισιοδοξία. Αυτό συμβαίνει και στην πρόσφατη Φροντίζοντας τη γη συνεργασία της “Wise Greece” με την Αγορά Μοδιάνο. Για ακόμη μία φορά, η επαφή μας με τη γη διανύει μια περίοδο Το διαχρονικό τοπόσημο της Θεσσαλονίκης, που έχει έντονης κρίσης. Ο πλανήτης «πονά», δίνοντας αγώνα να ανασχεδιαστεί για να παρέχει τρόφιμα υψηλής ποιότητας, επιζήσει. «Οι συλλογικές ανθρώπινες προσπάθειες για βιώσιμη διαθέτει επιπλέον κι έναν αλτρουιστικό χαρακτήρα. Σε αυτό ανάπτυξη, ειδικά στην Ελλάδα, βρίσκονται σε εμβρυϊκό το πλαίσιο, αναμένεται να «τρέξουν» δύο προγράμματα στάδιο», μας λέει η Μελίνα. Η ίδια, όμως, δε στέκεται στο να της μη κερδοσκοπικής κίνησης: το “Hope Boxes”, που θα βλέπει την αρνητική πλευρά και παραδέχεται ότι η πιο νέα γενιά διαθέτει περισσότερους από έξι τόνους τρόφιμα κάθε χρόνο ακολουθεί ως βασική αρχή τη φιλικότητα προς το περιβάλλον σε συνανθρώπους μας που τα έχουν ανάγκη, και το “Wise -από το πού θα εργαστεί ο καθένας μέχρι το τι θα φορέσει-, Learning”, που θα επικεντρώνεται στην προσφορά ενός κάτι που τη χαροποιεί ιδιαίτερα. «Έτσι προσωπικά ατενίζω το πλούσιου εκπαιδευτικού περιεχομένου προς παιδιά κι ενήλικες, μέλλον… Με αισιοδοξία! Αλλά, πρέπει όλοι να επικεντρωθούμε γύρω από κοινωνικά και περιβαλλοντικά ζητήματα, όπως άμεσα στο θέμα “βιωσιμότητα”, για να κερδίσουμε -αν μη η βιωσιμότητα, η σπατάλη τροφίμων και η μεσογειακή τι άλλο- το χαμένο έδαφος», συμπληρώνει. διατροφή. Παράλληλα, όπως μας εξηγεί η Μελίνα, στον χώρο στεγάζεται και το νέο παντοπωλείο «Μη φοβάστε «Μη φοβάστε τον φόβο!» της “Wise Greece”, όπου θα μαγειρεύονται τον φόβο! Γυναίκα: ένα πλάσμα που κουβαλά τόσους καθημερινά γεύματα και θα πωλούνται Στο επιχειρείν ρόλους, που αγαπά δυνατά και συνεχίζει να περισσότερα από 2.500 προϊόντα από 100 πιστεύω ότι είναι παλεύει για ισοτιμία. Η Μελίνα αποτελεί μικρούς έλληνες παραγωγούς: «Οικονομικά, πολύ πιο χρήσιμος χαρακτηριστικό παράδειγμα γυναίκαςκαθημερινά προϊόντα, χωρίς συντηρητικά, απ’ ό,τι νομίζουμε». επιχειρηματία, η οποία σέβεται τις αξίες και χωρίς χρωστικές, αλλά φτιαγμένα με μεράκι από τις ανάγκες της καθεμιάς εκεί έξω, ειδικά όσων ελληνικά χέρια», όπως επισημαίνει η ίδια. Πόσο προέρχονται από την περιφέρεια της χώρας, όπου σημαντικό είναι το γεγονός ότι έχει δημιουργηθεί ενδεχομένως να μη συναντούν τις ίδιες ευκαιρίες μια ισχυρή αλυσίδα, στην οποία κύριο κομμάτι που θα είχαν στα μεγάλα αστικά κέντρα. Με δύναμη αποτελεί η ενσυναίσθηση!... Πλέον, όλοι εμείς μπορούμε να ψυχής μοιράζεται τις γνώσεις της μαζί τους, χωρίς να κάνει γνωρίσουμε την όμορφη δουλειά των ανθρώπων που αγαπούν διακρίσεις. Το ζήτημα, όμως, είναι ότι αντικρίζει στα μάτια τη γη και όσα αυτή «γεννά», συμβάλλοντας ταυτόχρονα στον τους τρόμο. Σε αυτά, κρύβεται ο φόβος της αποτυχίας, η αγώνα για την ενίσχυση άπορων ελληνικών οικογενειών, ώστε κριτική από τους οικείους και η έλλειψη στήριξης από το ν’ αποκτήσουν μια καλύτερη ποιότητα ζωής. οικογενειακό περιβάλλον. Η Μελίνα επιμένει. Τολμά και μιλάει δυνατά σε αυτές τις γυναίκες. Τις κοιτά με ειλικρίνεια Σχέση εμπιστοσύνης και τις συμβουλεύει, όπως θα έλεγε σε καθεμιά από εμάς που Το ξεκίνημα της υλοποίησης μιας ιδέας δεν είναι εύκολη θα συναντούσε: «Μη φοβάστε τον φόβο! Αν το σκεφτούμε υπόθεση, ειδικά όταν ο κεντρικός άξονάς της έχει κοινωνικό καλά, πολλές φορές δε φοβόμαστε τόσο πολύ τα γεγονότα αντίκτυπο. Αμφισβήτηση, φόβος, έλλειψη εμπιστοσύνης, που πρόκειται να συμβούν, αλλά μας κάνει να αισθανόμαστε εμποδίζουν τις χαρούμενες διαθέσεις. Έτσι, το 2013, και άβολα το ίδιο το συναίσθημα. Ο φόβος, όμως, μπορεί να είναι το καινοτόμο όνειρο της “Wise Greece” ήρθε αντιμέτωπο ιδιαίτερα δημιουργικός, γιατί μας θέτει αυστηρές προθεσμίες, με έντονες εκφράσεις δυσπιστίας από την πλευρά των λειτουργεί σαν κινητήριος δύναμη ή και σαν μία “ένεση καταναλωτών, αλλά και των παραγωγών. Όπως η ίδια η λογικής”, όταν “παίρνουν τα μυαλά μας αέρα”. Στο επιχειρείν Μελίνα μάς αποκαλύπτει: «Με λυπούσε ιδιαίτερα το ότι πιστεύω ότι είναι πολύ πιο χρήσιμος απ’ ό,τι νομίζουμε». πριν από κάποια χρόνια, κάθε φορά που μιλούσα σε κάποιον Το ταξίδι της ζωής μάς έχει διδάξει ότι μπορεί να βρεθούν στην Ελλάδα για τη “Wise Greece”, θεωρούσε εξ ορισμού ότι μπροστά μας τρικυμίες και φουρτούνες. Όμως, σκεφτείτε “κλέβουμε χρήματα” από το κράτος κι έπρεπε να εξηγώ ότι πως η αλλαγή πλεύσης μπορεί να συναντήσει το φως και τα δεν έχουμε πάρει ποτέ καμία κρατική δωρεά, για να αρχίσουν ήρεμα νερά, αρκεί να μοιραζόμαστε τη διαδρομή. Κι ένα να πιστεύουν ότι όντως κάνουμε καλή δουλειά. Ευτυχώς, πλήρωμα είναι δυνατό όταν στηρίζεται στη σοφία και στην έπειτα ήρθαν κάποιες σημαντικές βραβεύσεις κι αναγνωρίσεις αγάπη. Η Μελίνα θα συνεχίσει με το ίδιο όραμα αυτά που του έργου μας, όπως το Βραβείο “Νησίδες Ποιότητας” από αναζητά, δίνοντάς μας το κίνητρο να προχωράμε με τόλμη, την Προεδρία της Δημοκρατίας και φυσικά το βραβείο από τα να αγαπάμε, να νοιαζόμαστε. Ηνωμένα Έθνη και την Παγκόσμια Τράπεζα, όπου η “Wise

New Entries

GLOW flavor edition 176

Now Open

Οι δημιουργικές ομάδες της πόλης επιστρέφουν για ακόμη μία σεζόν με φιλόδοξα σενάρια γεύσης, νέες διευθύνσεις για fine-drinking και καφέ και απολαυστικές comfort ελληνικές γεύσεις σε ενδιαφέροντα γαστρονομικά twists. Προορισμοί που έχουν πραγματικά κάτι να πουν, ο καθένας με έναν απόλυτα δικό του τρόπο! ΚΕΙΜΕΝΑ ΑΝΤΙΓΟΝΗ ΤΣΑΓΓΟΠΟΥΛΟΥ

Botargo

Looén

Πρεμιέρα στην bar σκηνή έκανε πρόσφατα το Looén. Το project έχει την υπογραφή της ομάδας του Canteen και στεγάζεται σ’ ένα τριώροφο διατηρητέο στον πεζόδρομο της Κατούνη. Στο επίκεντρο της κουλτούρας του, μια elegant εκδοχή all day διασκέδασης. Ο χώρος εκπέμπει ενέργεια κλασικού ευρωπαϊκού μπαρ που «φλερτάρει» με μοντέρνα στοιχεία, με highlight μια signature ξύλινη μπάρα. Εκτός από καλό ποτό, specialty καφέ, κρασί και κοκτέιλ, σερβίρουν και brunch. Δυνατή προσθήκη στο γευστικό σενάριο, η γαστρονομική εκδοχή μιας σύγχρονης bar-food πρότασης με φιλοσοφία ανοιχτής κουζίνας, plates-to-share και ραφιναρισμένες γεύσεις με ασιατικές και μεσογειακές επιρροές. Κατούνη 28, τηλ.: 2310 539292

Το πολυαναμενόμενο MonAsty, η νέα ξενοδοχειακή προσθήκη της Autograph Collection στη Θεσσαλονίκη, σήκωσε αυλαία, συστήνοντας μέσα από το new-entry Botargo, μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική διάσταση στην όλη εμπειρία της 5* φιλοξενίας του. Το μενού του εστιατορίου υπογράφει ο σεφ Γιώργος Στυλιανουδάκης και υλοποιεί ο σεφ Κώστας Μποβιάτσης. Η φιλοσοφία της κουζίνας εδώ έχει σύγχρονη ματιά, high-end comfort πρόσημα και μια κουλτούρα που «ζυμώνεται» μέσα από τη μείξη αστικών και μοναστηριακών συνταγών. Όσο για τις πρώτες ύλες, αυτές προέρχονται -εκτός των άλλων- και από μονές του Αγίου Όρους. Βασιλέως Ηρακλείου 45, τηλ.: 2310 274545

Beetroot Café

Η δημιουργική ομάδα της Beetroot οραματίστηκε ένα αυτόνομο, ολιστικό multispace εγχείρημα, που παντρεύει design, τέχνη, χώρους αλληλεπίδρασης και παράλληλα στεγάζει το περιβάλλον εργασίας της. Η αρχή έγινε μεταμορφώνοντας ριζικά ένα ιστορικό κτίριο στη συμβολή των οδών Συγγρού, Πάικου και Βαλαωρίτου. Στο πολυσυλλεκτικό και φιλόδοξο concept τους ενσωματώθηκε ένα new-age καφέ, φιλοτεχνημένο με δημιουργικό τρόπο, ενώ σε επόμενη φάση αναμένεται η προσθήκη ενός γαστρονομικού προορισμού με grecocentric κουλτούρα, που θα ακούει στο όνομα “Poster”. Πάικου 1, τηλ.: 2310 801409

177

Food Expert

GLOW flavor edition 178

The Guide

S is for Sushi Lovers

Εναλλακτικές χριστουγεννιάτικες απολαύσεις και οι τρόποι να τις γευτούμε σωστά.

Με αφορμή την επίσκεψή του στον «ναό» του sushi, το Sukiyabashi Jiro στο Τόκιο, και εντοπίζοντας τα μεγάλα λάθη που γίνονται στα εστιατόρια με ιαπωνικό φαγητό της χώρας μας, ο food expert, δημοσιογράφος γεύσης και κριτικός εστιατορίων Βασίλειος Μπακάσης παραθέτει τις 12 «εντολές» του θρύλου Jiro Ono, ώστε να γευόμαστε σωστά το sushi. ΚΕΙΜΕΝΟ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΜΠΑΚΑΣΗΣ

179

T

ο sushi, στην Ιαπωνία, είναι μία ιερή τελετή, μια φιλοσοφία χρόνων, που περνά από γενιά σε γενιά. Τίποτα δεν είναι ανεκτό πέραν του άριστου, γι' αυτό και απαιτεί προσήλωση κι ακρίβεια. Και την πειθαρχία που επιδεικνύει ο δημιουργός οφείλει να την επιδείξει και από την πλευρά του το άτομο που θα γευτεί τις περίτεχνες μπουκιές. Με βάση τα διδάγματα του μάστερ του είδους, Jiro, λοιπόν, σας παραθέτουμε τόσο τις κινήσεις που πρέπει κάποιος ν' ακολουθήσει όσο κι αυτές που πρέπει να αποφύγει κατά τη διάρκεια ενός γεύματος sushi.

1.

Πιάστε το sushi με τα δάχτυλά σας και με σωστό τρόπο

Το καλό sushi περιέχει ανάμεσα στους κόκκους του ρυζιού μεγάλη ποσότητα αέρα, για να είναι ανάλαφρο και ντελικάτο. Αυτός είναι ο λόγος που απαιτεί και πολύ απαλές κινήσεις. Μπορεί να σας ακούγεται περίεργο, εάν το διαβάζετε για πρώτη φορά, αλλά όλοι οι sushi masters «πατούν» πάνω στην παράδοση της Ιαπωνίας και προτείνουν στους πελάτες να χρησιμοποιούν τα χέρια τους και να σηκώνουν το sushi με τα δάχτυλά τους. Οι οδηγίες είναι οι εξής: δεν πρέπει να ασκείται πίεση σε διαφορετικούς άξονες του κομματιού. Σηκώστε το sushi από δύο αντιδιαμετρικά σημεία με ελάχιστη πίεση, έτσι ώστε να κρατήσει το nigiri το σχήμα του και να μη «σπάσει».

2.

Σηκώνοντας ορθά το sushi με τα chopsticks

Εφόσον δεν επιθυμείτε να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας και προτιμάτε τα chopsticks για το γεύμα -κάτι το οποίο είναι αποδεκτό-, τοποθετήστε τα ξυλάκια σας παράλληλα με το πιάτο και πιάστε το sushi κατά μήκος των πλευρών του. Αν το τσιμπήσετε από τη μέση του, σίγουρα θα κοπεί στα δύο και θα καταρρεύσει.

3.

Τοποθετήστε σωστά τη soy sauce

Ας συζητήσουμε τώρα κάτι εξαιρετικά σημαντικό: το κεφάλαιο “soy sauce”. Να ξεκαθαριστεί ότι ο δημιουργός του sushi είναι υπεύθυνος να τοποθετήσει οποιαδήποτε sauce θεωρεί ότι ενδείκνυται για το ψάρι που υπάρχει στο nigiri σας (π.χ. nikiri shoyu ή οποιαδήποτε άλλη εκδοχή). Συνεπώς, οφείλει να την «περάσει» ο ίδιος με ένα πινέλο επάνω στο ψάρι και να σας φέρει έτοιμο το κομμάτι για να το γευτείτε. Είναι παράλειψη του μάγειρα, εάν το nigiri σας έρθει στεγνό. Σχόλια τύπου «είναι πιο ξεκάθαρη η γεύση χωρίς τίποτα από πάνω», που συναντάμε εν Ελλάδι, είναι πέρα για πέρα λανθασμένα. Ακόμη και τα διαμάντια της θάλασσας που

χρησιμοποιούν οι Ιάπωνες συνοδεύονται τις περισσότερες φορές από μία πινελιά κάποιας ντελικάτης sauce. Εάν, παρ' όλα αυτά, δε σας έρθει το nigiri σωστά, χρησιμοποιήστε το shoga (τουρσί ginger) ως πινέλο. Εμβαπτίστε το ginger στη soy sauce και, στη συνέχεια, αλείψτε με αυτό το ψάρι από πάνω, σαν να το έχετε μετατρέψει σε πινέλο. Είναι αδύνατο να αναποδογυρίσετε το nigiri και να το ακουμπήσετε στη σάλτσα χωρίς να καταστραφεί, όπως ορισμένοι επαγγελματίες προτείνουν. Ακόμη, αν τοποθετήσετε την πλευρά του ρυζιού στη σόγια, αυτή θα ρουφήξει υπέρογκη ποσότητα από αυτήν και θα αλλοιώσει τη γεύση.

4.

Μη βουτάτε το ρύζι στη soy sauce

5.

Μη χρησιμοποιείτε τη soy sauce, όταν το nigiri έχει ήδη tsume sauce

Σε συνέχεια της προηγούμενης συζήτησης, λοιπόν, αν βουτήξετε το ρύζι σε σάλτσα σόγιας, αυτό θα την τραβήξει σαν σφουγγάρι και η γεύση της θα επικαλύψει όλες τις υπόλοιπες στο στόμα σας. Αποφύγετέ το αυστηρά! Τονίζω, στο σημείο αυτό, πως ένα καλοεκτελεσμένο ρύζι για sushi -δεν το συναντάς σχεδόν πουθενά (!) στην Ελλάδα- είναι εξαιρετικά γευστικό από μόνο του, λόγω της μείξης του με ένα ή δύο είδη ξιδιού, οπότε δε θα μπαίνατε σε πειρασμό να το βουτήξετε πουθενά.

Δε χρειάζεται να προσθέσετε σάλτσα σόγιας σε sushi που έχει ήδη αρωματιστεί με τη γλυκιά tsume sauce (ή οποιαδήποτε άλλη). Οι γεύσεις τους, συνδυασμένες, είναι παράταιρες και οδηγούν σε ανεπιθύμητα γευστικά μονοπάτια.

6.

Γευτείτε τακτικά μέσα στο γεύμα σας shoga

Το shoga (τουρσί ginger) καθαρίζει τον ουρανίσκο σας. Βέβαια, αρκετή ποσότητα από αυτό θα κάψει το στόμα σας. Φάτε μια σταλιά ανά τακτά χρονικά διαστήματα, για να αφαιρέσετε την επίγευση του λίπους ορισμένων κομματιών ή την έντονη γεύση θάλασσας. Κατ' αυτόν τον τρόπο, μετά τον καθαρισμό της γευστικής παλέτας σας, είστε και πάλι σε θέση να αισθανθείτε τις λεπτές διαφορές ανάμεσα στα ψάρια.

7.

Μη χωρίζετε το ψάρι από το ρύζι

Το τράβηγμα της επικάλυψης είναι η μεγαλύτερη προσβολή για τον chef κι αποτελεί καταστροφή του sushi.

Food Expert

8.

GLOW flavor edition 180

Μην τρώτε το sushi σε δύο (ή και παραπάνω) κομμάτια

Ένα κομμάτι sushi οφείλει από τον δημιουργό του να μπορεί να χωρέσει στο στόμα του πελάτη. Πρέπει να έχει μήκος περίπου 6 εκατοστά και να τρώγεται με μία μόνο μπουκιά.

9.

Μην αναποδογυρίζετε το nigiri

Αρχικά, κινδυνεύετε να καταστρέψετε το κομμάτι. Ακόμη κι εάν αυτό δε συμβεί, εάν γυρίσετε το sushi ανάποδα όταν το τρώτε, στο στόμα σας θα αισθανθείτε μια παράξενη αίσθηση, καθώς το ρύζι έχει διαφορετική θερμοκρασία από αυτήν της γλώσσας σας. Βασική προϋπόθεση για να καταλάβετε την αντίφαση είναι να σας έχει έρθει σε σωστή θερμοκρασία το nigiri.

10.

Μην αφήνετε το sushi να «κάθεται», φάτε το όσο πιο γρήγορα γίνεται

Η συνοχή του sushi και το τελικό γευστικό αποτέλεσμα είναι δύο μεταβλητές άμεσα εξαρτώμενες από τη θερμοκρασία. Ο sushi master, όταν φτιάχνει ένα nigiri, βγάζει γρήγορα με τα ζεστά του χέρια το αχνιστό ρύζι από ένα ξύλινο δοχείο που σκεπάζεται συνεχώς με καπάκι γι' αυτόν ακριβώς τον λόγο: για να μη χάσει τη σωστή θερμοκρασία του. Συνεπώς, αν αφήσετε το sushi να «κάθεται», σταδιακά μειώνεται η ποιότητά του. O Jiro Ono μάς διηγείται πως δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από το sushi που μόλις τοποθετήθηκε στο πιάτο σας, γι' αυτό και απαγορεύει τις φωτογραφίες στο εστιατόριό του. Έχει ενδιαφέρον ν' αναφερθεί πως, κατά την επίσκεψή μου σ' αυτό, το γεύμα των 20 διαφορετικών nigiri -το ένα πίσω από το άλλο- διήρκησε το πολύ 35 λεπτά. Παρά τον σύντομο χρόνο, θεωρείται για πολλούς η υπέρτατη εμπειρία sushi στον κόσμο. Και είναι σχεδόν ακατόρθωτο να βρει κάποιος τουρίστας θέση, ενώ θα του κοστίσει περίπου 400 ευρώ. Περιττό ν' αναφέρω πως το ποιοτικό sushi δεν ενδείκνυται για delivery.

11.

Αποφύγετε να ρίξετε την επικάλυψη του sushi

Αν το επόμενο κομμάτι σας είναι το battleship roll sushi, τότε πρέπει να το σηκώσετε αποκλειστικά με τα δάχτυλά σας. Απαγορεύονται ρητά τα chopsticks, ειδάλλως η επικάλυψη θα πέσει, όταν το μεταφέρετε στο στόμα σας. Συνεπώς, σηκώστε απαλά το sushi από δύο αντιδιαμετρικά σημεία και απολαύστε το ολόκληρο με μια μπουκιά.

12.

Επιλέξτε ιδανικά τσάι ως ποτό

Για να καθαρίσει ο ουρανίσκος σας και για να μην έχετε κάποια επίγευση στο στόμα σας, ο Jiro Ono πιστεύει ότι η κατανάλωση τσαγιού είναι η ιδανική λύση. Για όσους επισκέπτες βρίσκουν το τσάι πολύ ζεστό, το νερό είναι η καλύτερη εναλλακτική. Βέβαια, ν' αναφέρουμε πως αυτό αποτελεί μία αρκετά υποκειμενική άποψη. Εκατοντάδες sushi masters θεωρούν πως εξαιρετικές λύσεις είναι το sake, το λευκό κρασί ή οι σαμπάνιες.

181

GLOW flavor edition 182

Wine Stories

The Tale Behind the Label H digital wine marketer Kυριακή Παναγιώτου «ξεφυλλίζει» το παρελθόν των πιο γνωστών οινοποιείων, μέσα από τις διηγήσεις οινοποιών και οινολόγων για το χρονικό πίσω από τη δημιουργία της αγαπημένης τους ετικέτας κρασιού, ενώ προτείνει το δικό της ιδανικό wine pairing για το χριστουγεννιάτικο menu. ΚΕΙΜΕΝΟ KΥΡΙΑΚΗ ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΥ

Όταν βλέπετε μια ετικέτα κρασιού στο ράφι μιας κάβας ή σ’ ένα τραπέζι, συνήθως σκέφτεστε απλά για τη γεύση, τα αρώματα ή τη συσκευασία της. Πίσω, όμως, από την ολοκλήρωσή της κρύβονται αμέτρητες ώρες ονείρων και φαντασίας. Υπάρχουν ιστορίες τόσο ελπίδας των οινοποιών της ότι θα καταφέρουν να κάνουν το καλύτερο ελληνικό κρασί όσο και σκληρής δουλειάς και πειραματισμού, γιατί αυτό πρέπει να έχει κάτι το διαφορετικό απ’ όλα τα άλλα που ήδη κυκλοφορούν στην αγορά. Από προσωπική εμπειρία, το πιο «δύσκολο» brand που είχα την τύχη να ετοιμάσω αφορούσε σε ένα που ήταν έτοιμο να παρουσιάσει τη

H Gaia Wines είναι η πρώτη που έβγαλε τις ποικιλίες Ασύρτικο Σαντορίνης και Αγιωργίτικο εκτός ελληνικών συνόρων, τοποθετώντας τες στον διεθνή χάρτη. Είναι πολλές οι ιστορίες που μπορεί να διηγηθεί κάποιος για την ποιότητα των κρασιών της. Όταν είδα την ετικέτα «Αμμωνίτης» πρώτη φορά, με κέρδισε, χωρίς να προλάβω να διαβάσω τίποτα άλλο. Το όνομά του είναι το έμβλημα του οινοποιείου της Γαίας. Και εάν αυτό δε δηλώνει αρμονία, τότε τι επιπλέον χρειάζεται; Όταν η Γαία βγάζει ένα νέο Ασύρτικο, είναι σαν να στρώνεις τραπέζι, γιατί η ομάδα της είναι τόσο τολμηρή που είσαι σίγουρος ότι έχει δημιουργήσει ένα κρασί καταπληκτικό. Και όπως οι Λέων Καράτσαλος και Γιάννης Παρασκευόπουλος μοιράζονται μαζί μας: «Η ονομασία του είναι εμπνευσμένη από το έμβλημα της εταιρίας, τον “Aμμωνίτη”, ένα απολίθωμα θαλάσσιου οργανισμού, και το ανάγλυφο εικαστικό στην ετικέτα, η μαθηματική ακολουθία Fibonacci, αποτυπώνει τη γεωμετρική του αρμονία. “Ammonite” ή αλλιώς: η σπάνια και ήδη βραβευμένη περίπτωση ενός λευκού που διεκδικεί μία από τις κορυφαίες θέσεις στην κάβα, αλλά και την προτίμησή σας».

FOOD PAIRING

Κάστανα μαγειρευτά με μανιτάρια και μυρόχορτα.

συλλογή του μόλις μία ημέρα πριν από την ανακοίνωση των capital controls στην Ελλάδα, πριν από κάποια χρόνια. Την επόμενη ημέρα, οι τράπεζες δε θα άνοιγαν και, υπό αυτές τις συνθήκες, ήταν σχεδόν ακατόρθωτο κάποιος να καταφέρει να «επικοινωνήσει» ένα νέο προϊόν στους καταναλωτές. Τότε, λοιπόν, κατάλαβα πως μια ετικέτα αποκτά εκατοντάδες μικρές αφηγήσεις πίσω της, που τη συνοδεύουν για πάντα. Έτσι κι αποφάσισα σε αυτό το τεύχος να αναζητήσω κάποιες από αυτές. Οι αλήθειες πίσω από την κάθε ετικέτα που θα διαβάσετε παρακάτω αποτελούν κομμάτι της σύγχρονης Ιστορίας του Οίνου, όσο υπερβολικό κι αν διαβάζεται αυτό.

ΚΤΗΜΑ ΓΑΙΑ ΛΕΩΝ ΚΑΡΑΤΣΑΛΟΣ & ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΠΟΥΛΟΣ

183

Αν πρέπει να αντιστοιχίσουμε την περιοχή του Ροδανού με δύο μόνο σταφύλια, ένα λευκό κι ένα ερυθρό, τότε δίχως σκέψη αυτά θα ήταν κατ’ αντιστοιχία το Viognier και το Syrah. Αν πρέπει να σκεφτούμε ποιος παραγωγός μπορεί να μετατρέψει το blend αυτό σ’ ένα εξαιρετικό ελληνικό κρασί, τότε ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου είναι το πρώτο όνομα που μας έρχεται στον νου. Το “Evangelo” είναι ο συνδυασμός των δύο αυτών ποικιλιών. Η συνοινοποίησή τους πραγματοποιείται σε δρύινες δεξαμενές Βουργουνδίας 40 hL, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα εξαιρετικό. Πληθωρικός, ανήσυχος αμπελουργός, οινοποιός, οινολόγος, δεν αφήνει ποτέ κάτι στην τύχη. Ο ίδιος μας εξηγεί πώς προέκυψε η ιδέα: «Σε μία εποχή που όλοι επέλεγαν γυναικεία ονόματα, αποφάσισα να πάω αντίθετα με το ρεύμα και δώσω το δικό μου στο αγαπημένο μου blend από την περιοχή του Ροδανού. Ήθελα μέσα από τον μοναδικό χαρακτήρα του να τονίσω τις δυνατότητες του ελληνικού αμπελώνα και της περιοχής της Επανομής».

ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ

FOOD PAIRING

Χήνα στον φούρνο με πατάτες και σάλτσα μήλου.

ΚΕΧΡΗΣ ΕΛΕΝΗ ΚΕΧΡΗ

Η Ελένη Κεχρή είναι από τους ανθρώπους που μπαίνουν σ’ έναν χώρο και τραβούν το φως πάνω τους. Με στόχους, όραμα και αξίες, δεν υπάρχει περίπτωση να βάλει κάτι στο μυαλό της και να μην το τεστάρει αμέτρητες φορές, μέχρι να το ολοκληρώσει. Όταν παρουσιάστηκε πρώτη φορά το «Κεχριμπάρι» στην αγορά με… φελλό, προκάλεσε έναν μικρό «σεισμό», αφού σηματοδότησε μία νέα εποχή. Για τη ρετσίνα, γίνεται ολοένα και πιο αντιληπτό στους περισσότερους παραγωγούς ότι μπορεί να προσφέρει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στις αγορές του εξωτερικού, ιδίως στις πιο ώριμες οινικά. Σε αυτές αντιμετωπίζεται χωρίς προκαταλήψεις, με όρους ποιοτικούς, ενώ ταυτόχρονα «αγκαλιάζεται» ως μία ευχάριστη έκπληξη από τους οινόφιλους, που αναζητούν κάτι νέο. «Η ιστορία αυτή ξεκινά το 1996, όταν έκανα την πρακτική μου στο οινοποιείο Reichsrat von Buhl της Γερμανίας, στην περιοχή του Ρήνου. Τότε, ο φίλος μου ο Bruno Wolf με έβαλε βαθιά στον προβληματισμό για τον επαναπροσδιορισμό των δυνατοτήτων της ρετσίνας. Αποτέλεσμα αυτού ήταν η δημιουργία της ρετσίνας “Δάκρυ του Πεύκου”, που άλλαξε τα δεδομένα στην κατηγορία της, τοποθετώντας το παραδοσιακό ελληνικό κρασί πλάι στα εκλεκτότερα προϊόντα του παγκόσμιου αμπελώνα. Η πρώτη ρετσίνα με εντυπωσιακό δυναμικό παλαίωσης από 100% Ασύρτικο», διηγείται η Ελένη Κεχρή.

FOOD PAIRING

Σεβίτσε λαβράκι με εσπεριδοειδή.

Wine Stories

ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ ΣΤΕΛΛΙΟΣ ΜΠΟΥΤΑΡΗΣ

GLOW flavor edition 184

Το Κτήμα Κυρ-Γιάννη διακρίνεται από μινιμαλισμό στην εικόνα του. Τίποτα δεν προκύπτει τυχαία. Όλοι στη μεγάλη οικογένεια του κτήματος έχουν πάντα μια ιστορία να διηγηθούν, ακόμη και μέσα από τις επετειακές μπλούζες που παρουσιάζουν χρόνια τώρα και τις αφιερώνουν σε κάθε τρύγο. Εάν προσέξετε μία προς μία τις ετικέτες του και τις βάλετε σε μια σειρά, θα δείτε πως θα ξετυλιχτεί ένα παραμύθι. Το πρώτο κρασί που δημιούργησε ο Στέλλιος Μπουτάρης, όταν ανέλαβε τα ηνία του Κτήματος ΚυρΓιάννη, το 2004, πήρε το όνομά του από τις δύο αιωνόβιες ελιές που δεσπόζουν στο νοτιοανατολικό τμήμα της έκτασής του στη Νάουσα: «Η αλλαγή θέλει πάντα να αφήνεις κάτι πίσω σου, δείχνοντας εμπιστοσύνη στο καλύτερο που θα έρθει. Η ελιά είναι ένα δέντρο που εκφράζει αυτήν την αλήθεια με τον καλύτερο τρόπο. Το “Δύο Ελιές”, με τον μοντέρνο και πληθωρικό χαρακτήρα του, συμβολίζει την αλλαγή, το πέρασμα σε μια νέα εποχή και τη διάρκεια στον χρόνο, που μόνο όσοι αλλάζουν μπορούν να κατακτήσουν».

FOOD PAIRING

Σιγομαγειρεμένα μοσχαρίσια μάγουλα με βουτυράτο πουρέ πατάτας.

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΜΑΓΚΟΥΤΕΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΔΙΑΜΑΝΤΗΣ

Οι οικογένειες των Δημήτρη Διαμαντή και Γιώργου Παπαγεωργίου ασχολούνται συστηματικά με την αμπελοκαλλιέργεια στην περιοχή της Σιάτιστας από τις αρχές του 20ού αιώνα, επενδύοντας στα αμπελοτόπια του Ξινόμαυρου στην περιοχή Μαγκούτες. Το “Parcel Selection Xinomavro 2017” αποτελεί την πλέον κομψή, εκλεπτυσμένη και μεταξένια έκφραση της ποικιλίας με μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης. Γι’ αυτό, άλλωστε, η κάθε χρονιά κυκλοφορεί έπειτα από πέντε χρόνια παλαίωσης μέσα στο οινοποιείο. Καλλιεργείται σε απόκρημνους και δύσβατους αμπελώνες, οι οποίοι βρίσκονται φωλιασμένοι σε υψόμετρο από 730 έως 890 μέτρα. Εμφιαλωμένο σε 2.400 φιάλες, είναι ήδη sold out, ενώ οι επόμενες σοδειές διατίθενται σε συγκεκριμένους προμηθευτές στο εξωτερικό και αποκλειστικά από το οινοποιείο. «Η δημιουργία αυτής της ετικέτας συμπυκνώνει την ιστορία, τους κόπους και την αφοσίωση του οινοποιείου στην εύθραυστη γη και στη γοητεία του ελάχιστου. Αν λάβουμε υπόψη μας και την ηλικία, που σε αρκετούς αμπελώνες ξεπερνά τα 100 έτη, γίνεται ευνόητο ότι ο σεβασμός και η ταπεινότητα που επιβάλλει σε κάθε χρονιά η σκληρότητα του τοπίου καθιστούν μονόδρομο τη μηδενική παρέμβαση τόσο στον αμπελώνα όσο και στην οινοποίηση. Δεν πρόκειται απλά για έναν αμπελώνα, αλλά για ένα “μωσαϊκό” από αμπελοτόπια, που κάθε χρόνο μας εκπλήσσουν με τις δυνατότητές τους», επισημαίνει ο Δημήτρης Διαμαντής.

FOOD PAIRING

Παραδοσιακά γιαπράκια Κοζάνης.

Deluxe Christmas

Εκλεκτές γεύσεις που ξυπνούν αναμνήσεις από μεγαλοπρεπή παραδοσιακά Χριστούγεννα κάνουν στα Lidl αυτές τις ημέρες πιο απολαυστικές από ποτέ! Η εξαιρετική γκάμα της σειράς Deluxe πρωταγωνιστεί και φέτος στα εορταστικά μας τραπέζια.

GLOW CREATIVE

Το σπίτι είναι στολισμένο, οι κουζίνες σκορπούν πλούσια αρώματα και τα τραπέζια μας γεμίζουν με υπέροχες χριστουγεννιάτικες γεύσεις. Στα Lidl, μια σειρά από ξεχωριστά προϊόντα έχει πάρει πρώτη θέση στις λίστες μας, καθώς μας χαρίζει μια ποικιλία από λαχταριστές επιλογές, ώστε να διοργανώσουμε τα πιο γευστικά εορταστικά καλέσματα. Άριστης ποιότητας, υπέροχα νόστιμα και επιλεγμένα για κάθε γούστο και προτίμηση, τα απολαυστικά εδέσματα με την υπογραφή Deluxe προσφέρουν προσιτή πολυτέλεια και αποτελούν όλα εκείνα με τα οποία θέλουμε να γεμίσουμε το γιορτινό μας τραπέζι κι αυτήν τη λαμπερή περίοδο. Φέτος, επιλέγουμε ανάμεσα σε εξαιρετικά αλλαντικά και τυριά, γαλοπούλες, κρέατα, ζυμαρικά, σάλτσες κι άλλες εκλεκτές λιχουδιές. Όσα ονειρευόμαστε, για να ετοιμάσουμε το πιο νόστιμο μενού για τα ρεβεγιόν με τους αγαπημένους μας, βρίσκονται γι’ ακόμη μία χρονιά στα Lidl!

Wine Stories

ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΟΣ ΠΑΥΛΙΔΗΣ

GLOW flavor edition 186

Η πρώτη σειρά των κρασιών του Κτήματος Παυλίδη ξεκίνησε με το “Thema”, που πέτυχε τον στόχο του από την αρχή, συστήνοντας ένα brand που έγινε αμέσως αγαπητό χάρη στο πολύ εύστοχο όνομα μπουκαλιού. Κοντά σε αυτό, η σειρά “Emphasis” δίνει… έμφαση στα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, αλλά, όπως φαίνεται, και στον αμπελώνα και στην οινοποίηση, σύμφωνα με όσα μας τονίζει και ο Χριστόφορος Παυλίδης. «Το 1998, σ’ ένα ταξίδι μου στην Ισπανία, έτυχε να δοκιμάσω μερικά κρασιά από την περιοχή της Rioja. Ενθουσιασμένος από την πολυπλοκότητα και την αρμονία τους, αποφάσισα να φυτέψω μερικά στρέμματα στα Κοκκινόγεια στη Δράμα. Αν και αρχικά υπήρξαν ενστάσεις για την προσαρμογή της ποικιλίας στα μέρη μας, τελικά με τη σωστή αμπελουργική φροντίδα το αποτέλεσμα ξεπέρασε κάθε προσδοκία. Έτσι, γεννήθηκε η πρώτη ύλη, που λίγα χρόνια αργότερα μετουσιώθηκε στο “Emphasis Tempranillo”. Ο βασικός μου σκοπός ήταν να φέρω μία νέα ποικιλία στην περιοχή μας και ήμουν αποφασισμένος ν’ αντιμετωπίσω κάθε δυσκολία, μέχρι να δημιουργήσω το δικό μας Tempranillo».

FOOD PAIRING

Μοσχαρίσια παϊδάκια με μαύρη μπίρα και δαμάσκηνα.

Θα παρομοίαζα τη Λημνιώνα με μία κομψή γυναίκα που έχει προσωπικότητα. Δεν έχει ανάγκη να φορέσει κάτι ακριβό ή έντονο, για να έχει την προσοχή που θέλει, καθώς πατάει γερά στα πόδια της. Γνωρίζει καλά τι χρειάζεται σε κάθε της βήμα και απαντά όπως πρέπει. Δε δημιουργεί πυροτεχνήματα για να εντυπωσιάσει. Μοναδικό της αξεσουάρ, ένα κερασί έντονο κραγιόν. Τα έντονα ζουμερά δαμάσκηνα και η καλοδουλεμένη οξύτητα ήταν ό,τι καλύτερο έχω δοκιμάσει από αυτήν την ποικιλία. Η τελευταία “Anafora” που αφορά στη Λημνιώνα είναι η ετικέτα για την οποία χρειάστηκαν περίπου 10 χρόνια να δημιουργηθεί, μέχρι να φτάσει στο επιδιωκόμενο αποτέλεσμα που ήθελε ο οινολόγος του κτήματος Τέχνη Οίνου, Άκης Παπαδόπουλος. «Η φινέτσα και η κομψότητα της Λημνιώνας είναι από τα βασικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Η συζήτηση που είχαμε από την αρχή που ξεκινήσαμε την καλλιέργειά της ήταν ότι ένα κρασί με τέτοια χαρακτηριστικά μπορεί άνετα ν’ αποτελέσει σημείο αναφοράς στο τραπέζι. Έτσι, ήρθε και η έμπνευση του ονόματος της νέας αυτής προσθήκης στη συλλογή μας. Είναι ένα εκφραστικό, χυμώδες κι ευέλικτο κρασί, με έμφαση στο φρούτο, που απολαμβάνεται απ’ όλους», εξηγεί.

FOOD PAIRING

Μία χριστουγεννιάτικη pizza με βάση πολύ ιδιαίτερα και μπαχαρένια αλλαντικά ωρίμανσης.

KTHMA TEXNH OINOY AKHΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ

187

Editorial

GLOW flavor edition 188

The t s e t e e w S Xmas Strolling

Η πιο «γλυκιά βόλτα» στην πόλη Μπορείτε να φανταστείτε Χριστούγεννα χωρίς γλυκά; Αυτή ήταν η πρώτη ερώτηση που κάναμε στους εαυτούς μας όσο ετοιμάζαμε το αφιέρωμα αυτό στις γλυκές απολαύσεις που αγαπάει η πιο μαγική εποχή του χρόνου. Την απάντηση, λίγο πολύ, μπορείτε να τη φανταστείτε! Η Θεσσαλονίκη του «καλού γλυκού», που δεν εφησυχάζει ποτέ, για ακόμη μία φορά μάς αποζημίωσε. Τα γλυκά εδώ είναι κομψοτεχνήματα, έχουν πολυεπίπεδη γεύση, φαντασία και γούστο, ενώ οι εορταστικοί συνδυασμοί εντυπωσιάζουν. Σε μια απόβαση σε κλασικά ζαχαροπλαστεία-σημεία αναφοράς για την πόλη, αλλά και σε πιο fancy patisseries, δοκιμάσαμε ανεπανάληπτα νόστιμα μελομακάρονα, βελούδινους κουραμπιέδες, εξωπραγματικά panettone, αφράτες βασιλόπιτες, φίνες τάρτες και προφιτερόλ, σιροπιασμένα τρίγωνα με κρέμα αλμυρής καραμέλας, αλλά και vegan σοκολατένια κέικ, éclair με τραγανό crumble μελομακάρονο και πολλά, πολλά ακόμη υπέροχα γλυκά. Κάποια από αυτά θα χωρέσουν σε μικρά κουτάκια-κόσμημα, άλλα φτιάχτηκαν για να γίνουν ο τέλειος «επίλογος» στο γιορτινό σας τραπέζι. ΚΕΙΜΕνα δημητρησ κοπαρανησ

GLOW flavor edition 190

All Time Classic

Blé Taste Gallery Ένα σύγχρονο bake house, μια πραγματική «γκαλερί γεύσεων» στο κέντρο της πόλης. Αρτοποιία και ζαχαροπλαστική χωρίς συμβιβασμούς, ύψιστης ποιότητας, ισορροπημένης γλυκύτητας, χαμηλών λιπαρών, σπουδαίας τεχνικής και λεπτής δουλειάς. Κορυφαία φυσικά υλικά: αγελαδινό γάλα της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής, ξακουστές βέλγικες σοκολάτες κι ολόφρεσκα φρούτα συνθέτουν τη μοναδική Blé εμπειρία που μπορείτε να απολαύσετε 24 ώρες το 24ωρο! Ως προς τα γλυκά των Χριστουγέννων; Εδώ, επικρατεί εξίσου αυθεντικότητα και πρωτοπορία. Δέκα διαφορετικά είδη από μελομακάρονα, όλα φτιαγμένα ένα ένα στο χέρι, είναι πλούσια γεμισμένα με καρύδι και βουτηγμένα σε πραγματικό, υψηλής ποιότητας, πιστοποιημένο και βραβευμένο μέλι. Μόνο εδώ μπορεί να επιλέξει ο πελάτης ποια ποικιλία του ταιριάζει ανάμεσα σε ανθόμελο Αριδαίας, θυμαρίσιο μέλι Κρήτης, πεύκης Θάσου ή βελανιδιάς Καστοριάς. Εξαιρετικό, επίσης, το σπιτικό Panettone τους, που το διδάχθηκαν από φημισμένους ιταλούς μάστορες. Το φτιάχνουν με τη μέθοδο τεσσάρων ζυμωμάτων, με προζύμι 100 ετών και πολύ φρέσκο βούτυρο. Οι χειροποίητοι κουραμπιέδες τους, από την άλλη, με καβουρδισμένο ψημένο αμύγδαλο, αιγοπρόβειο βούτυρο και βανίλια, μαζί με την παραδοσιακή βασιλόπιτα με φυσικό προζύμι και μέλι αντί ζάχαρης, είναι σκέτη απόλαυση.

Best of: The Festive Desserts Το best seller γλυκό είναι... τα μελομακάρονα. Τα φτιάχνουμε στο χέρι με σιμιγδάλι και καρύδια και τα καλύπτουμε με το μέλι επιλογής του πελάτη, ανάμεσα σε τέσσερις εξαιρετικές και πολυβραβευμένες ποικιλίες, αλλά σαφώς και με διάφορες σοκολάτες. Το ιδανικό Christmas treat είναι… τα panettone μας με την αέρινη και μεταξένια ζύμη τους. Το τέλειο festive dinner κλείνει με… τη Marengata με τραγανές μαρέγκες, κρέμα βανίλιας Μαδαγασκάρης, σπιτική σαντιγί και φρέσκες φράουλες ή κρέμα κάστανου. Η καλύτερη επιλογή για να προσφέρουμε ως καλεσμένοι είναι… ένα Xmas Basket με επιλογές από τα καλύτερα προϊόντα μας που θα ετοιμάσουμε για σας!

INFO Αγίας Σοφίας 19, τηλ.: 2310 220008 FACEBOOK @ bletastegallery INSTAGRAM @ bletastegallery

Η vegan επιλογή από το Blé Taste Gallery είναι… η φωλιά βέλγικης σοκολάτας με χουρμάδες και κόκκινα φρούτα.

191

Tailor Made

Choureal Choux & Profiterole Το 2014, ξεκίνησε να γράφεται στο εργαστήριο του Miles και της Αλίκης στη Θεσσαλονίκη ένα δημιουργικό, choureal σενάριο γλυκιάς αλχημείας που πήγε την απόλαυση του χειροποίητου, à la minute προφιτερόλ σε μια απόλυτα δική του διάσταση. Τελειοποίησαν την τραγανή ζύμη του choux, την «πάντρεψαν» με μια υποδειγματική, βελούδινη κρέμα πατισερί ή με το γεμάτο σε γεύση χειροποίητο παγωτό τους. Πειραματίστηκαν με premium εκδοχές σοκολάτας και φινετσάτα toppings, και κάπως έτσι, το μποέμ προφιτερόλ έγινε το απόλυτο γκελ που αγάπησαν Θεσσαλονίκη και Αθήνα. Ενόψει εορτών, το εργαστήριό τους υπ’ ατμόν, επιστρέφει με δύο ραφιναρισμένες, χριστουγεννιάτικες προτάσεις: το τραγανό, ολόφρεσκο ατομικό choux με πλούσια, αυθεντική κρέμα κάστανο και το ντελικάτο, αρωματικό éclair με τραγανό crumble μελομακάρονο, που τόσο αγαπάει η εποχή. Στα must try και η new-age “tirami-chou” με κρέμα espresso, specialty coffee Valenio και μια απαλή κρέμα μασκαρπόνε.

Best of: The Festive Desserts Το best seller γλυκό είναι... το προφιτερόλ, το οποίο ετοιμάζουμε τη στιγμή της παραγγελίας. Το ιδανικό Christmas treat είναι… τα choux με κάστανο και τα éclair «μελομακάρονο» με όλα τα μυρωδικά του αγαπημένου, παραδοσιακού γλυκού, γλάσο με μέλι, καρύδια και χειροποίητο crumble μελομακάρονο. Το τέλειο festive dinner κλείνει με… το οικογενειακό προφιτερόλ, που έχει καθιερωθεί και συνοδεύει το γιορτινό τραπέζι. Η καλύτερη επιλογή για να προσφέρουμε ως καλεσμένοι είναι... το “tirami-chou” με ζύμη choux, κρέμα espresso, specialty coffee Valenio και αυθεντικό mascarpone.

INFO Θεσσαλονίκη •Παλαιών Πατρών Γερμανού 9, τηλ.: 2310 252766 • Βενιζέλου 20, τηλ.: 2310 285353 Αθήνα • Ερμού 18 & Διομείας 2, Σύνταγμα τηλ.: 210 3317883 FACEBOOK @choureal.profiterole INSTAGRAM @choureal_profiterole

GLOW flavor edition 192

Sweet Utopia

Zάχαρη

Τρίτης γενιάς ζαχαροπλάστης, με καταγωγή από την Πόλη, ο Άλεξ Μιχαηλίδης -και η ομάδα του- είναι από αυτούς τους ανθρώπους που φτιάχνουν γλυκά με απόλυτη αφοσίωση και μπόλικη τέχνη. Ό,τι βγαίνει από αυτό το εργαστήριο είναι ένα κι ένα. Εδώ, το γλυκό δεν είναι μια εμπορική διεκπεραίωση, αλλά μια υπόθεση ψυχής, που ξεπερνά τα καθιερωμένα. Φρέσκο βούτυρο, φρέσκα αυγά, φίνες σοκολάτες, μπαχάρια, φρούτα, ξηροί καρποί - αυτή είναι η βάση! Οι γεύσεις τους: ατόφιες, γεμάτες, με ωραία αρώματα, ανάλαφρες υφές και δυνατό αποτύπωμα. Τα μελομακάρονα -τα βρίσκετε διαθέσιμα όλο τον χρόνο- είναι φτιαγμένα στο χέρι, με μία μοναδική, μυστική συνταγή, μικρά σαν μπουκιές και μελωμένα με βιολογικό ελληνικό μέλι, ενώ οι κουραμπιέδες ζυμώνονται με φρέσκο κατσικίσιο βούτυρο και ολόκληρο αμύγδαλο. Αν λατρεύετε τη σοκολάτα, αξίζει να ενδώσετε στο αγαπημένο «σαλάμι» σοκολάτας τους ή στις σοκολατένιες τάρτες, επιλέγοντάς τες σε ατομικό ή οικογενειακό μέγεθος, ανάλογα με την περίσταση. Στη βάση τους, έχουν ένα τραγανό χειροποίητο μπισκότο βουτύρου και συνδυάζονται με εξωτικές ποικιλίες κακάο, φρέσκα φρούτα και ξηρούς καρπούς!

Best of: The Festive Desserts Το best-seller γλυκό είναι… τα μελομακάρονά μας. Ακολουθούμε πιστά τη συνταγή μας και χρησιμοποιούμε βιολογικό μέλι, ενώ αυτά με ροζ πιπέρι πραγματικά κάνουν τη διαφορά. Το ιδανικό Christmas treat είναι… τα εορταστικά μας μπισκότα και κέικ. Το τέλειο festive dinner κλείνει με… μια τούρτα σοκολατίνα με πραγματική σοκολάτα. Η καλύτερη επιλογή για να προσφέρουμε ως καλεσμένοι είναι… οι καταπληκτικές τρούφες σε γιορτινή συσκευασία ή ένα πακέτο με αγαπημένες γεύσεις που μπορούμε να φτιάξουμε μαζί! Άλεξ Μιχαηλίδης INFO Λόρδου Βύρωνος 7, τηλ.: 2310 257734 zaxarh.gr Facebook: @zaxari.thessaloniki

193

Love at First Bite

Μίλτος

Από το 1976, όταν ο Μίλτος Βαγγέλης άνοιξε το πρώτο κατάστημα στην περιοχή της Μαρτίου, η ποιότητα και η αγάπη για την αυθεντική γεύση αποτέλεσαν πυλώνες για να γραφτεί μια πολύ ωραία ιστορία με πρωταγωνιστή το καλό γλυκό - αυτό που αναδεικνύει την ποιότητα των υλικών του. Σήμερα, η επιχείρηση αριθμεί 10 φυσικά καταστήματα στη Θεσσαλονίκη, oι τεχνικές με τις οποίες δουλεύουν επάνω στις πρώτες ύλες έχουν εξελιχθεί, η γκάμα των προϊόντων έχει μεγαλώσει. Αλλά η προσωπική φροντίδα των ανθρώπων που βρίσκονται καθημερινά στο εργαστήριο και στα καταστήματα για εξυπηρέτηση παραμένει η ίδια. Όσο για τις γεύσεις; Έχουν δείξει την αξία τους! Εδώ, απολαμβάνουμε μερικά από τα διαχρονικά αγαπημένα μας γλυκά, όπως το φημισμένο βελούδινο προφιτερόλ τους, τα αρμενοβίλ, τις κλασικές πάστες και τα φίνα σοκολατάκια. Για τις γιορτές, εκτός από τα κλασικά γλυκά των ημερών, δοκιμάσαμε και σας προτείνουμε τα ιδιαίτερα, γεμιστά με κάστανο μελομακάρονα, τις βασιλόπιτες, τα αφράτα βουτυράτα panettone και τις σοκολατένιες χριστουγεννιάτικες φιγούρες. Σημειώστε, ακόμη, ότι η ομάδα των ζαχαροπλαστείων Μίλτος προσφέρει και υπηρεσία catering, αναλαμβάνοντας να ετοιμάσει custom-made menu για εσάς και τους καλεσμένους σας. Επισκεφθείτε το e-shop www.miltos.gr, ολοκληρώστε την παραγγελία σας και ζήστε την απόλυτη εμπειρία απόλαυσης!

Best of: The Festive Desserts Το best-seller γλυκό είναι… τα μελομακάρονά μας. Κλασικά, με σοκολάτα και με γέμιση κάστανο. Το ιδανικό Christmas treat είναι… η τούρτα μελομακάρονο. Αξίζει να τη δοκιμάσετε! Το τέλειο festive dinner κλείνει με… ένα οικογενειακό προφιτερόλ Μίλτος. Τι άλλο; Η καλύτερη επιλογή για να προσφέρουμε ως καλεσμένοι είναι… ένα πακέτο με την υπογραφή Μίλτος ή τα “Make a Wish” μπισκότα μας! Η vegan επιλογή είναι… η σοκολατίνα μας και τα vegan σοκολατάκια μας!

Info Τσιμισκή 82, τηλ.: 2310 222120 miltos.gr Facebook & Instagram: @Miltos Patisserie & Catering

GLOW flavor edition 194

Sweet & Fancy

Peace ’n Cake Στο Peace ‘n Cake, τα γλυκά είναι «πασπαλισμένα» με φαντασία και fancy πινελιές, έχουν πολυεπίπεδη γεύση και πολλή φινέτσα. Η Ειρήνη και η Νίκη Τσερέπη μαζί με τον pastry chef Δαμιανό Φουρκιώτη έχουν δημιουργήσει κάτι πολύ ωραίο εδώ: έναν χώρο με γούστο, που έχει αδυναμία στην καλή ζαχαροπλαστική. Επιλέγουν κορυφαία συστατικά, τα σπάνε, τα ανακατεύουν, τα λιώνουν και τα ψήνουν, μέχρι να βγει το τέλειο αποτέλεσμα! Στο δικό τους εργαστήρι, θα βρείτε γλυκά όπως το αγαπημένο millefeuille -θα το ετοιμάσουν μπροστά σας τη στιγμή της παραγγελίας- με μία απίθανη κρέμα, κρακελέ choux με μους μήλου, λαχταριστά, σιροπιασμένα τρίγωνα με patisserie, σάλτσα καραμέλας και κροκάν αμυγδάλου, νουγκατίνες, macarons, pavlova, αλλά και τάρτες με φρούτα του δάσους. Για την περίοδο των γιορτών, πρώτη θέση παίρνουν τα γλυκά των ημερών, φτιαγμένα με συνέπεια και μεράκι. Βέλγικες σοκολάτες, φρέσκο βούτυρο, φρούτα και μπαχαρικά, γάλα από φάρμα της περιοχής, μέλι Χαλκιδικής, είναι μερικά από τα προϊόντα που απογειώνουν την απόλαυση σε μελομακάρονα, κουραμπιέδες, Bûche De Noël -ο κλασικός χριστουγεννιάτικος διακοσμημένος κορμός-, τούρτες κάστανο, καθώς φυσικά και πρωτοχρονιάτικες custom-made βασιλόπιτες, υπέροχα διακοσμημένες, που, αν τις παραγγείλετε, μπορούν να σας τις παραδώσουν ακόμη και στον χώρο σας!

Best of: The Festive Desserts Το best-seller γλυκό είναι… το mille-feuille με καραμελωμένα φύλλα σφολιάτας και κρέμα patisserie με βανίλια Μαδαγασκάρης. Το τέλειο festive dinner κλείνει με… την μπάρα με creme σοκολάτας και framboise, επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος με φουντούκια και φρέσκα φρούτα του δάσους.

Info Δημοκρατίας 6Α, Χαλάστρα Θεσσαλονίκης, τηλ.: 2310 794011 peacencake.gr Instagram: @__peacencake__

Η καλύτερη επιλογή για να προσφέρουμε ως καλεσμένοι είναι… οι καταπληκτικές προτάσεις για συσκευασίες δώρου σε πολυτελή κουτιά και με πανέμορφες κορδέλες για τους αγαπημένους σας. Η vegan επιλογή είναι… οι τρούφες μας.

επιμελεια φωτογραφιων Flow media

195

C ottage

The Holiday Cheer Ο ιδανικότερος χειμωνιάτικος προορισμός της Καλαμαριάς, το αγαπημένο Cottage, μας υποδέχεται στα πιο εορταστικά ραντεβού. Αποτελεί το κατάλληλο καταφύγιο για να χαλαρώσουμε παρέα με τους αγαπημένους μας. Το Cottage ξεχωρίζει και τη γιορτινή αυτήν εποχή, έχοντας μεταμορφωθεί στον πιο cozy ορεινό ξενώνα. Μας μεταφέρει στη ζεστή ατμόσφαιρα ενός αλπικού σαλέ, δημιουργώντας από τα πρώτα λεπτά την αίσθηση γλυκιάς θαλπωρής.

GLOW CREATIVE

The festive decoration Περίτεχνες χειροποίητες κατασκευές με βάση το ξύλο, ιδιαίτερος φωτισμός, άνετα καρό ριχτάρια και μοναδικά έργα, που θυμίζουν παιδικές ζωγραφιές, δημιουργούν ένα πολύ ιδιαίτερο χριστουγεννάτικο σκηνικό. Τhe winter menu Οι χειμωνιάτικες γαστρονομικές επιλογές εμπλουτίζουν την αισθητηριακή εμπειρία, συνεπαίρνοντάς μας σ’ ένα ταξίδι πρωτόγνωρων αρωμάτων και γεύσεων. Ο σεφ Γιάννης Τσικονδούρας έχει αναλάβει με φροντίδα κάθε συνταγή, προκαλώντας γευστικά θαύματα. Το ριγκατόνι πεπεροντσίνο, σιγομαγειρεμένο με αγριογούρουνο, κρέμα πεκορίνο και πούδρα κάστανο, κάνει την πιο εντυπωσιακή εισαγωγή. Το σάντουιτς με χειροποίητο παστράμι, μαύρο χοίρο, αγγουράκι τουρσί και σάλτσα σιναπόσπορου εξιτάρει και τον πιο

απαιτητικό ουρανίσκο. O ξινός τραχανάς με άγρια κόκκινα μανιτάρια Χολομώντα μάς προετοιμάζει για το κυρίως πιάτο και η χειμερινή panzanella με roastic κουνουπίδι, καπνιστό χέλι, τηγανητή κάπαρη, ραπανάκια και άγρια μανιτάρια μάς εκπλήσσει με τον πιο γοητευτικό τρόπο.

The joyful events Στο Cottage, γιορτάζουμε τα Χριστούγεννα κάθε στιγμή. Τα απογεύματα στο εξωτερικό σαλέ, ετοιμάζονται τρία διαφορετικά hot dogs, με τις λαχταριστές γεύσεις του μαύρου χοίρου, της all-time-classic γέμισης και του κοτόπουλου. Το Glühwein δε λείπει από τη μαγεία. Τα Χριστούγεννα θα έχουμε την ευκαιρία να γευτούμε ζουμερό αγριογούρουνο στη γάστρα παρέα με το κρασί μας, όπως και το γλυκό Christmas brunch με χειροποίητες δίπλες, πουτίγκες και λατρεμένα εδέσματα. Την επόμενη μέρα, τη σκυτάλη παίρνει το village brunch, με τις μυρωδιές των χωριάτικων πιτών να μας ταξιδεύουν πίσω στον χρόνο. Οι ρομαντικές jazz βραδιές κυριαρχούν για ακόμη μία χρονιά, σκορπώντας νοσταλγικές μελωδίες. Στις 31 Δεκεμβρίου, θα διασκεδάσουμε στο all day party, παρέα με τους καταξιωμένους resident DJs του Cottage, ενώ την πρώτη μέρα του 2023, το καθιερωμένο “Rat Pack New York” event θα κλείσει τις φετινές γιορτές με τις πιο αξέχαστες αναμνήσεις.

Info: Μιαούλη & Μιχαλακοπούλου 2, Καλαμαριά, τηλ.: 2310 441143, Facebook & Instagram: cottagebarskg

Recipes

GLOW flavor edition 196

My Xmas Brunch Οι πιο δημιουργικές συνταγές για brunch έχουν το άρωμα της εποχής και γεύσεις μοναδικά πλούσιες, ενώ με τα προϊόντα που επιλέγουμε από τα super market Μασούτης γίνονται ακόμη πιο απολαυστικές. ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΑΡΗΣ ΡΑΜΜΟΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ styling Ελεονωρα Κανάκη

Χριστουγεννιάτικα μεταλλικά στολίδια, Zara Home

«Ένα γιορτινό brunch ίσως είναι η ιδανική ευκαιρία για να συναντηθούμε γύρω από ένα τραπέζι. Φέτος ετοιμάζουμε εύκολες και πεντανόστιμες συνταγές, που θα αρέσουν σε όλους. Απαραίτητο συστατικό για ένα γεύμα που θα καταπλήξει τους αγαπημένους μας; Οι καλές πρώτες ύλες για ευφάνταστες και γευστικές δημιουργίες. Και με τα επιλεγμένα προϊόντα Μr. Grand και Μασούτης ...Από Τον Τόπο Μας, αυτές οι συνταγές θα είναι πιο ποιοτικές από ποτέ! Χαρτί, μολύβι, κι ετοιμάζουμε τη λίστα των αγορών μας. Προορισμός μας, τα ενημερωμένα super market Μασούτης, όπου θα βρούμε όλα τα απαραίτητα υλικά και για τα γιορτινά τραπέζια μας, οικονομικά και ελληνικά!»

197

the tip Δεντρολίβανο Στα super market Μασούτης θα βρείτε μεγάλη ποικιλία σε φρέσκα και αποξηραμένα μυρωδικά

Focaccia με δεντρολίβανο Η focaccia είναι ένα απλό, αφράτο ψωμί, που ταιριάζει με τα πάντα και είναι ιδανική για σάντουιτς. Αν την ετοιμάσετε από την προηγούμενη μέρα, μπορείτε να τη ζεστάνετε λίγο πριν από το σερβίρισμα. Υλικά για ένα ταψί 25x35 εκ.

600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μασούτης ...Από Τον Τόπο Μας

9 γρ. μαγιά ξηρή Πιπέρι Mr. Grand μύλος 425 γρ. επιτραπέζιο νερό Νιόβη Μασούτης ...Από Τον Τόπο Μας, σε θερμοκρασία δωματίου

6 γρ. αλάτι Μασούτης ...Από Τον Τόπο Μας Δεντρολίβανο 2 κ. σ. extra παρθένο εξαιρετικό ελαιόλαδο Mr. Grand

Για το σερβίρισμα Εxtra παρθένο εξαιρετικό ελαιόλαδο από Καλαμάτα Μασούτης ...Από Τον Τόπο Μας Τυρί κατίκι Δομοκού ΠΟΠ

Εκτέλεση

1. Σ’ ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε το αλεύρι, το νερό, το αλάτι, τη μαγιά, το ελαιόλαδο κι ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μία ενιαία ζύμη. Στην αρχή, αυτή θα είναι υγρή, αλλά ύστερα από λίγα λεπτά θα σταθεροποιηθεί. Μεταφέρουμε σε ελαφρά λαδωμένο μπολ και αφήνουμε για 20΄.

2. Πιάνουμε τη ζύμη από τη μία πλευρά, τραβάμε και διπλώνουμε. Σκεπάζουμε με υγρή πετσέτα για άλλα 20΄. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία τρεις ακόμη φορές. Καλύπτουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για 12-24 ώρες.

3. Προετοιμάζουμε ένα ταψί 25x35 εκ. με ελαιόλαδο. Βγάζουμε τη ζύμη και τη μεταφέρουμε σ’ αυτό. Την απλώνουμε με τα δάχτυλα και την καλύπτουμε με μεμβράνη για να φουσκώσει. Θα χρειαστεί να περάσει περίπου μία ώρα (προσοχή, όταν έχει ζέστη, η διαδικασία αυτή επιταχύνεται εντυπωσιακά).

4. Βρέχουμε τα δάχτυλά μας και τα βουτάμε με κλίση στη ζύμη. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, δεντρολίβανο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (πάνω κάτω, όχι στον αέρα), στους 200°C για περίπου 30΄ ή μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει στους 87°C. 5. Αφήνουμε τη focaccia να σταθεί στον πάγκο για δέκα λεπτά, πριν τη βγάλουμε απ’ το ταψάκι. Σερβίρουμε με το κατίκι και το ελαιόλαδο στο πλάι.

Recipes

GLOW flavor edition 198

Εκτέλεση

1. Σε μια λεκάνη, βάζουμε το βούτυρο σε κύβους, το αλεύρι, τον κρόκο αυγού, το κρύο νερό, τη ζάχαρη και το αλάτι. Με γρήγορες κινήσεις ζυμώνουμε σε μία σφιχτή ζύμη, που τοποθετούμε σ’ ένα μπολ, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

2. Στη συνέχεια, ανοίγουμε τη ζύμη σ’ ένα φύλλο λίγο πιο μεγάλο από τη φόρμα. Μεταφέρουμε το φύλλο στη φόρμα και στρώνουμε με τα δάχτυλα. Αφήνουμε στο ψυγείο, μέχρι να ετοιμάσουμε τη γέμιση.

3. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα πράσα σε λεπτές φέτες και το μπέικον σε λωρίδες. Σε ζεστό τηγάνι, τοποθετούμε το μπέικον και το αφήνουμε για λίγα λεπτά, μέχρι να ψηθεί και να καραμελώσει και όταν είναι έτοιμο το μεταφέρουμε σ’ ένα πιάτο.

4. Στο ίδιο τηγάνι, χωρίς να το ξεπλύνουμε, βάζουμε τα πράσα, το νερό, αλάτι και πιπέρι και τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά με καπάκι, μέχρι να μαλακώσουν. Θα χρειαστεί να περάσουν περίπου 10΄. Αφού μαγειρευτούν, προσθέτουμε το μπέικον κι ανακατεύουμε. Αφήνουμε το μείγμα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σ’ ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τα αυγά, το γιαούρτι, το γάλα, το μοσχοκάρυδο κι ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε την τριμμένη γραβιέρα, το μείγμα με το μπέικον και το πράσο κι αναμειγνύουμε.

6. Βγάζουμε τη φόρμα με τη ζύμη από το ψυγείο και τη γεμίζουμε με το μείγμα. Ψήνουμε για περίπου 45΄ ή μέχρι η τάρτα να αποκτήσει ένα χρυσό χρώμα. Αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν σερβίρουμε.

the tip

Quiche Lorraine με πράσο, χοιρινό και γραβιέρα Κρήτης Αυτή η πλούσια quiche είναι το ιδανικό πιάτο για τα τραπέζια των ημερών. Αν θέλετε να αποφύγετε το μπέικον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια! Υλικά για φόρμα 25 εκ.

Για τη ζύμη 150 γρ. κρύο βούτυρο αγελάδας 82% Μασούτης ...Από Τον Τόπο Μας 1/2 κ. γλ. αλάτι Μασούτης ...Από Τον Τόπο Μας 275 γρ. αλεύρι για όλες τις

χρήσεις Μασούτης ...Από Τον Τόπο Μας 1 κ. γλ. ζάχαρη 1 μεσαίο αυγό Mr. Grand, ο κρόκος 50 γρ. κρύο επιτραπέζιο νερό Νιόβη Μασούτης ...Από Τον Τόπο Μας

Για την τάρτα 200 γρ. μπέικον σε κύβους 4 πράσα (600 γρ.)

50 γρ. κρύο επιτραπέζιο νερό Νιόβη Μασούτης ...Από Τον Τόπο Μας Λίγο μοσχοκάρυδο Αλάτι Μασούτης

Γραβιέρα Η γραβιέρα Κρήτης είναι το ιδανικό τυρί για μια τέτοια συνταγή

...Από Τον Τόπο Μας Πιπέρι Mr. Grand μύλος 4 αυγά μεσαία Mr. Grand 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Μασούτης ...Από Τον Τόπο Μας 100 γρ. γάλα Μασούτης ...Από Τον Τόπο Μας 200 γρ. γραβιέρα Κρήτης

199

Pancake bread Σας αρέσουν τα pancakes, αλλά δε θέλετε να περάσετε τη μέρα σας γυρίζοντας τηγανίτες στην κουζίνα; Το pancake bread είναι αφράτο, ζουμερό κι εύκολο. Θα το σερβίρουμε με επιπλέον maple syrup στην κορυφή! Υλικά για μια φόρμα 24 εκ. / 12 μερίδες

2 αυγά Mr. Grand μεσαία 100 γρ. ζάχαρη 100 γρ. ηλιέλαιο Mr. Grand 30 γρ. maple syrup 180 γρ. αριάνι Μασούτης

...Από Τον Τόπο Μας 60 γρ. επιτραπέζιο νερό Νιόβη Μασούτης ...Από Τον Τόπο Μας 3 γρ. αλάτι Μασούτης ...Από Τον Τόπο Μας 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μασούτης

...Από Τον Τόπο Μας 8 γρ. σόδα φαγητού Mr. Grand Για το crumble 30 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 5 γρ. κανέλα Mr. Grand 30 γρ. ζάχαρη

30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μασούτης ...Από Τον Τόπο Μας Για το σερβίρισμα Κόκκινα φρούτα, άχνη ζάχαρη

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ºC. Προετοιμάζουμε με λίγο λάδι τη φόρμα που θα χρησιμοποιήσουμε.

2. Θα χρειαστούμε δύο μεγάλα μπολ. Στο ένα θα αναμείξουμε τα στερεά και στο άλλο τα υγρά υλικά. Στο πρώτο μπολ, βάζουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο, το αριάνι, το mapple syrup, το νερό, κι ανακατεύουμε καλά.

3. Στο δεύτερο, θα κοσκινίσουμε το αλεύρι και τη σόδα. Προσθέτουμε το αλάτι κι ανακατεύουμε με τα υγρά υλικά. Θα πρέπει να έχουμε ένα ρευστό μείγμα. Το μεταφέρουμε στη φόρμα και ψήνουμε για 40΄.

4. Ετοιμάζουμε τα ψίχουλα. Σ’ ένα μπολ, ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε στο ψυγείο.

5. Ύστερα από 40΄, βγάζουμε τη φόρμα από τον φούρνο και βάζουμε τα ψίχουλα πάνω στο ψημένο κέικ. Τοποθετούμε για ακόμη 20΄ στον φούρνο.

6. Σερβίρουμε το pancake break και γαρνίρουμε με άχνη ζάχαρη και κόκκινα φρούτα.

the tip Κόκκινα φρούτα Τα κόκκινα φρούτα δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και εξαιρετικά θρεπτικά!

Recipes Editorial

GLOW flavor edition 200

the tip

Banana brownies Μερικές ώριμες μπανάνες υπάρχουν σε κάθε κουζίνα, κι αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να τις χρησιμοποιήσουμε! Υλικά για 12 μερίδες μία φόρμα 25x35 εκ

Υγρά υλικά 30 γρ. καφές φίλτρου Mr. Grand 240 γρ. ζεστό επιτραπέζιο νερό Νιόβη Μασούτης ...Από Τον Τόπο Μας

180 γρ. μπανάνες ώριμες 120 γρ. ηλιέλαιο Mr. Grand Στερεά υλικά 210 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μασούτης ...Από Τον Τόπο Μας 80 γρ. κακάο Mr. Grand

120 γρ. ζάχαρη 70 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% Μασούτης ...Από Τον Τόπο Μας 50 γρ. καρύδια χοντροκομμένα Mr. Grand 8 γρ. σόδα μαγειρικής Mr. Grand

Για το σερβίρισμα 80 γρ. σοκολάτα υγείας Mr. Grand 20 γρ. ζεστό γάλα Μασούτης ...Από Τον Τόπο Μας 5 γρ. αλάτι Μασούτης ...Από Τον Τόπο Μας

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160οC. 2. Σ’ ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι με το κακάο. Προετοιμάζουμε τη φόρμα και την πασπαλίζουμε με λίγο από αυτό το μείγμα. Στη συνέχεια, στο μπολ προσθέτουμε τη σόδα και αναμειγνύουμε.

3. Με τον καφέ και το ζεστό νερό φτιάχνουμε ένα ρόφημα καφέ και το αφήνουμε να στραγγίξει.

4. Σ’ ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε τις μπανάνες και με ένα πιρούνι τις κάνουμε πουρέ. Θα πρέπει να είναι πραγματικά ώριμες (αν η φλούδα τους είναι μαύρη, ακόμη καλύτερα). Προσθέτουμε σε αυτό τον καφέ και το ηλιέλαιο κι ανακατεύουμε.

5. Σ’ ένα άλλο μπολ, βάζουμε τη ζάχαρη, το γιαούρτι και τα καρύδια κι ανακατεύουμε με μία σπάτουλα. Ενώνουμε με τα υγρά υλικά και αναμειγνύουμε καλά, προσθέτοντας σιγά σιγά το μείγμα με το αλεύρι.

6. Μεταφέρουμε τη ζύμη στη φόρμα που ετοιμάσαμε και ψήνουμε για τουλάχιστον 60΄ στους 160°C, μέχρι το κέικ να ψηθεί καλά.

7. Ετοιμάζουμε τη σοκολάτα, ψιλοκόβοντάς την και κρατώντας λίγα κομμάτια. Ενώνουμε με το ζεστό γάλα κι ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μία ωραία σάλτσα.

8. Σερβίρουμε με τη σάλτσα σοκολάτας, τα τρίμματα και το αλάτι στην κορυφή.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΤΟ PESOFOF ΓΙΑ ΤΗν ΕΥΓΕΝΙΚΗ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑ ΤΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΣΗΣ

Οι μπανάνες είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών

201

Οι γευστικές επιλογές για το γιορτινό τραπέζι και όλα τα απαραίτητα υλικά που χρειάζεστε για τις πιο νόστιμες συνταγές για χριστουγεννιάτικο brunch και θα βρείτε στα super market Μασούτης. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

1

2

5

9

3

6

10

7

4

8

11

12

1. Μαύρη σοκολάτα Mr. Grand 2. Aριάνι από τη Θράκη από 100% ελληνικό γάλα Μασούτης... Από Τον Τόπο Μας 3. Φρέσκα αυγά Αχυρώνα Mr. Grand 4. Κακάο σε σκόνη Mr. Grand 5. Mπέικον ρολό σε φέτες από τη Θεσσαλονίκη Mr. Grand 6. Στραγγιστό γιαούρτι αγελάδος με χαμηλά λιπαρά Μασούτης... Από Τον Τόπο Μας 7. Δενδρολίβανο Mr. Grand 8. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ελληνικής άλεσης Μασούτης... Από Τον Τόπο Μας 9. Γάλα πλήρες 3,5% λιπαρά Mr. Grand 10. Βούτυρο αγελάδος ανάλατο Μασούτης... Από Τον Τόπο Μας 11. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από την Καλαμάτα Μασούτης... Από Τον Τόπο Μας 12. Τριμμένη κανέλα Κεϋλάνης Mr. Grand

Festive Vegan Christmas Desserts Οι χριστουγεννιάτικες συνταγές αλλιώς... powered by Wild Souls Βασιλόπιτα με ταχίνι

Υλικά για μία φόρμα 28 εκ.

300 γρ. ταχίνι Wild Souls 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 160 γρ. χυμός πορτοκαλιού 1 πορτοκάλι, το ξύσμα του 100 γρ. ζάχαρη 1 κ. γλ. μαγειρική σόδα 2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ. γλ. γαρίφαλο σκόνη 1 κ. γλ. κανέλα 1 κ. γλ. μοσχοκάρυδο σκόνη 2 κ. σ. κονιάκ 100 γρ. αμύγδαλα ψημένα Wild Souls ψιλοκομμένα στο μούλτι 4 κ. σ. μαύρες σταφίδες Για το σερβίρισμα 1 κ. γλ. ελαιόλαδο για τη φόρμα Ζάχαρη άχνη Κόκκινα φρούτα Εκτέλεση 1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C. 2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το ταχίνι με τη ζάχαρη και τον χυμό πορτοκαλιού. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και αναμειγνύουμε πολύ καλά, μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.

3. Προετοιμάζουμε μία φόρμα με ελαιόλαδο, ρίχνουμε το μείγμα, ισιώνουμε την επιφάνεια και ψήνουμε για 40-45 λεπτά. Μόλις κρυώσει, ξεφορμάρουμε τη βασιλόπιτα και την αχνίζουμε με ζάχαρη άχνη και, φυσικά, προσθέτουμε το φλουρί!

Ταχίνι Wild Souls Από 100% αλεσμένους σπόρους σησαμιού, χωρίς γλουτένη, φοινικέλαιο, ζάχαρη και συντηρητικά. Διατροφική αξία: Η τέλεια πηγή φυτικής πρωτεΐνης και ενέργειας. Με μία μόλις κουταλιά ταχίνι ταξιδεύεις σε μια αξεπέραστη γευστική εμπειρία, κερδίζοντας αντιοξειδωτικά, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και φυτικές ίνες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σου σύστημα, ενώ παράλληλα συμβάλλουν στην υγεία των δοντιών και των οστών.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΑΡΗΣ ΡΑΜΜΟΣ | ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ | STYLING ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

Αυτή η vegan βασιλόπιτα με ταχίνι Wild Souls, πορτοκάλι και μπαχαρικά θα αρέσει σε όλους. Μην ξεχάσετε να βάλετε το νόμισμα για καλή τύχη!

Κουραμπιέδες με βούτυρο από κάσιους και ανθόνερο Χωρίς ζωικά λιπαρά και με πλούσια γεύση ξηρών καρπών, οι vegan κουραμπιέδες με βούτυρο κάσιους Wild Souls και ανθόνερο θα γίνουν οι αγαπημένοι σας! Υλικά για περίπου 20 τεμ.

30 γρ. βούτυρο κάσιους Wild Souls 100 γρ. αμύγδαλα λευκά ψημένα Wild Souls 70 γρ. ελαιόλαδο 30 γρ. ζάχαρη 220 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κ. γλ. σόδα μαγειρικής 1/2 κ. γλ. κανέλα 5 γρ. εκχύλισμα βανίλιας 30 γρ. φυσικός χυμός πορτοκάλι Για το σερβίρισμα 100 γρ. ροδόνερο 200 γρ. άχνη

GLOW CREATIVE

Εκτέλεση 1. Περνάμε τα αμύγδαλα από το μούλτι και τα χτυπάμε, μέχρι να έχουμε ένα μείγμα που να μοιάζει με χοντρή άμμο. Σ' ένα μπολ, ανακατεύουμε τα τριμμένα αμύγδαλα, το ελαιόλαδο, το βούτυρο κάσιους και τη ζάχαρη. Έπειτα μεταφέρουμε το μείγμα που φτιάξαμε στην κατάψυξη και το αφήνουμε για περίπου μισή ώρα, μέχρι να σφίξει. Δε θα πρέπει να παγώσει, αλλά να «δέσει» ελαφρά.

2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Απλώνουμε μία λαδόκολλα στο ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε. Σ' ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, τη σόδα, την κανέλα, τη βανίλια και αναμειγνύουμε. Ενώνουμε με το μείγμα των ξηρών καρπών. Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού και ζυμώνουμε με γρήγορες κινήσεις. Χωρίζουμε τη ζύμη σε κομμάτια των 20 γρ. και πλάθουμε σε μπισκότα.

3. Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 20΄. Όταν τα μπισκότα είναι έτοιμα, τα ψεκάζουμε με το ροδόνερο και τα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη άχνη.

Κάσιους Βούτυρο Wild Souls Από 100% αλεσμένα ψημένα κάσιους, χωρίς γλουτένη, φοινικέλαιο, ζάχαρη και συντηρητικά. Διατροφική αξία: Τα κάσιους ευθύνονται για τη Wild τέλεια διάθεσή σου όλη την ημέρα, καθώς περιέχουν τρυπτοφάνη, ένα σημαντικό αμινοξύ που βοηθά στη διέγερση της παραγωγής της σεροτονίνης. Επίσης, αποτελούν εξαιρετική χορτοφαγική πηγή χαλκού, διαθέτουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, εξασφαλίζοντας την ομαλή λειτουργία του οργανισμού μας, αλλά και φυτικές ίνες που προκαλούν το αίσθημα του κορεσμού. Νέο κατάστημα: Στοά Μοδιάνο, Θεσσαλονίκη, τηλ.: 2310 566 874 | Βουλής 36, Αθήνα, τηλ.: 210 3231438 | wildsouls.gr | Fb & Insta: @wildsoulsgr

Healthy Life

GLOW flavor edition 204

Eat Healthy, Live Happy Δείτε πώς η υγιεινή διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε καλύτερη ψυχική υγεία.

Καθώς οι έρευνες δείχνουν ότι κυριολεκτικά είμαστε αυτό που τρώμε, νέα μελέτη αποδεικνύει ότι οι τροφές που λαμβάνουμε επηρεάζουν κι αυτό που γινόμαστε. Επομένως, το μυστικό για μια ζωή που χαρακτηρίζεται από καλή διανοητική λειτουργία και διάθεση, αλλά και αυξημένη αυτοεκτίμηση, ίσως βρίσκεται στο πιάτο μας! Ποια είναι τα οφέλη, λοιπόν, της υγιεινής διατροφής; 1. Βελτιώνει τη διάθεση Η αισιοδοξία και η ευδιαθεσία οδηγούν σε μεγαλύτερη δημιουργικότητα, αυξημένη αποδοτικότητα και υψηλή ενέργεια. Ο σίδηρος, το φολικό οξύ και η θειαμίνη είναι σημαντικά θρεπτικά συστατικά, άρρηκτα συνυφασμένα με τη διάθεση. Πιο συγκεκριμένα, ο πρώτος συμβάλλει στη σταθεροποίησή της. Καταναλώνοντας τροφές πλούσιες σε σίδηρο, όπως κρέας, μπρόκολο, θαλασσινά και κρόκους αυγών, αυξάνεται η ενέργειά μας. Αντίθετα, συστήνεται ο περιορισμός τροφών, όπως η ζάχαρη, η καφεΐνη, το αλκοόλ και τα επεξεργασμένα δημητριακά.

2. Ενισχύει την ενέργεια Αν η υγιεινή διατροφή αποτελεί καθημερινή συνήθεια, τότε η αποδοτικότητα και η ενέργεια εκτοξεύονται. Οι ειδικοί στο Harvard Medical School προτείνουν μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει μη επεξεργασμένους υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λιπαρά, με έμφαση στα λαχανικά, στα προϊόντα ολικής άλεσης και στα υγιεινά λίπη. Η κατανάλωση υγιεινών σνακ, όπως ξηροί καρποί, φρούτα, γιαούρτι και τυρί με χαμηλά λιπαρά, προσφέρουν ένα γρήγορο energy boost. Επίσης, η πρόσληψη επαρκούς ποσότητας νερού συμβάλλει στη διαχείριση των επιπέδων ενέργειας.

3. Περιορίζει τις πιθανότητες κατάθλιψης Έρευνες δείχνουν ότι η έλλειψη της βιταμίνης B12, του σιδήρου και του ασβεστίου συχνά ευθύνεται για ήπιες περιπτώσεις κατάθλιψης και άγχους. Οι επιστήμονες του National Institutes of Health κατέγραψαν τις πιο κοινές διατροφικές ελλείψεις που παρατηρούνται σε ασθενείς με ψυχικές διαταραχές, οι οποίες είναι: τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, οι βιταμίνες Β, τα μεταλλικά στοιχεία και τα αμινοξέα. Όλα αυτά τα συστατικά είναι πρόδρομοι των νευροδιαβιβαστών. Σε άλλη μελέτη διαπιστώθηκε ότι μια δίαιτα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή πολλούς επεξεργασμένους υδατάνθρακες, μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα κατάθλιψης και εξάντλησης.

Η Βίκυ Χατζηβασιλείου είναι συγγραφέας των best sellers «Νιάτα Διαρκείας», «Όμορφα μυστικά », «Άλλαξε ζωή και σώμα σε 42 ημέρες», «Κάντο να συμβεί τώρα», και «Ζήτα το σωστά και θα σου δοθεί» δημιουργός του site www.omorfamystika.gr, του podcast "Πάμε Αλλιώς" στο pod.gr, του YouTube channel VICKY'S VITA, διοργανώτρια δια ζώσης σεμιναρίων αυτοβελτίωσης και διατροφής (πληροφ. 6944144117) και Life Coach αριστούχος Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.

Instagram: @vikyhatzivasiliou

4. Βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία Η υγιεινή διατροφή μπορεί να αποτρέψει την άνοια και την πνευματική παρακμή. Μία έρευνα του 2015 για την επίδραση της σωματικής άσκησης και της διατροφής στη γνωστική λειτουργία εντόπισε πως τα θρεπτικά στοιχεία και τρόφιμα που θωρακίζουν τον εγκέφαλο είναι: βιταμίνες D, C & E, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φλαβονοειδή και πολυφαινόλες, και τα ψάρια.

5. Χτίζει υψηλή αυτοεκτίμηση Μια υγιής εικόνα του σώματος ξεκινά από την καλή διατροφή, κι η αυτοεκτίμηση αρχίζει από το πώς βλέπουμε το σώμα μας. Αφού το μυαλό και το σώμα αποτελούν μια οντότητα, η ομαλή, συντονισμένη λειτουργία τους παρέχει τα θεμέλια για μια έμφυτη αίσθηση ευεξίας. Η υγιεινή διατροφή μπορεί να μας βοηθήσει να ξεπεράσουμε τις δυσκολίες και να απολαύσουμε μια πιο γεμάτη, ευτυχισμένη και ολοκληρωμένη ζωή. Την καινούρια χρονιά, λοιπόν, υιοθετήστε έστω 5 νέες υγιεινές συνήθειες και κάντε το πλέον πολύτιμο δώρο στον εαυτό σας και, γιατί όχι, και στα μέλη της οικογένειάς σας! Ίσως κάποιοι -ιδίως τα μικρά παιδιά- διαμαρτυρηθούν, αλλά πιστέψτε με, κάποτε θα σας ευγνωμονούν. Το ξέρω, γιατί το έχω ζήσει ακριβώς με τα δικά μου παιδιά, που πλέον είναι στην υγιεινή διατροφή... βασιλικότεροι του βασιλέως. Εν προκειμένω, Χατζηβασιλικότεροι – έτσι, για να υποδεχτούμε το νέο έτος με χιούμορ! Καλή μας χρονιά!

Xατζηβασιλείου | Read more glow.gr

205

Cheers to Christmas! Γιορτές σημαίνουν διασκέδαση και ποτό. Ωστόσο, στα φετινά ρεβεγιόν φροντίζουμε να απολαμβάνουμε και να κάνουμε προπόσεις υπεύθυνα! ΚΕΙΜΕΝΟ ΕΙΡΗΝΗ ΠΑΣΧΑΛΕΡΗ

Αυτά τα Χριστούγεννα πείτε «ναι» στη μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, αφού αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι πρόκειται για μια συνήθεια που βοηθά στην υγεία της καρδιάς, το κυκλοφορικό και τη διάθεσή μας. Ποιο είναι, όμως, το μέτρο; Μια μερίδα για τις γυναίκες, δηλαδή ένα ποτήρι κόκκινο κρασί, και έως δύο για τους άνδρες θεωρείται η ιδανική ποσότητα, ενώ, αν ακολουθήσετε και τις παρακάτω συμβουλές, αυτές οι μέρες θα είναι τόσο ευχάριστες όσο και υγιεινές για εσάς.

1. Πιείτε δύο ποτήρια νερό για κάθε αλκοολούχο ποτό που καταναλώνετε. Αυτό είναι ένα μυστικό που βοηθά να πίνετε λιγότερο, να ρυθμίζεται η πίεση, αλλά και να μεταβολίζεται ευκολότερα η αλκοόλη, ώστε να αποβάλλεται ευκολότερα από τον οργανισμό.

2. Προτιμήστε ποτά που έχουν λίγες θερμίδες και μην επιλέγετε διάφορα cocktails, τα οποία περιέχουν άφθονη ζάχαρη. Τα ποτά και οι θερμίδες τους κατά αύξοντα αριθμό • 1 ποτήρι κρασί: 80 θερμίδες το λευκό, 100 θερμίδες το κόκκινο • Ρούμι με αναψυκτικό light: 120 θερμίδες/ποτήρι • 1 ποτήρι κονιάκ: 135 θερμίδες • Τσίπουρο (1 μικρό ατομικό): 140 θερμίδες • 1 ποτήρι σαμπάνια: 150 θερμίδες • 1 μπίρα 330 ml: 150 θερμίδες • 1 ποτήρι ουίσκι: 160 θερμίδες • 1 ποτήρι Martini: 160 θερμίδες • 1 ποτήρι Aperol Spritz: 168 θερμίδες • 1 ποτήρι βότκα με πορτοκάλι: 170 θερμίδες • 1 τζιν με τόνικ: 170 θερμίδες/ποτήρι • 1 ποτήρι Amaretto: 190 θερμίδες • 1 ποτήρι Baileys: 200 θερμίδες 3. Εάν έχετε πιει αρκετά, την επόμενη μέρα καταναλώστε άφθονο νερό και δοκιμάστε κάποιο “after-hangover” smoothie, που θα σας βοηθήσει να επανέλθετε πιο γρήγορα, καταπολεμώντας τυχόν πονοκέφαλο, ναυτία ή ζαλάδες.

After-Hangover Smoothie Υλικά: 1/2 φλιτζάνι νερό, 1/2 μικρό αγγούρι, 1/4 αβοκάντο 1/2 λεμόνι, χυμός, 1 κ. σ. μέλι, 1 κ. σ. ginger μία πρέζα κανέλα, μία μεγάλη χούφτα σπανάκι 4. Μην το παρακάνετε, αν δε θέλετε να είστε δύο με τρία κιλά επάνω στη ζυγαριά μετά τις γιορτές! Κάθε γραμμάριο αλκοόλ προσθέτει 7 θερμίδες, οι οποίες μάλιστα είναι τελείως «κενές», αφού δεν προσφέρουν τίποτα στον οργανισμό.

5. Αν πίνετε αλκοόλ καθημερινά, καλό είναι να μην τρώτε γλυκά. Επειδή και τα δύο είναι σάκχαρα, μετατρέπονται σε κοιλιακό λίπος και, όταν καταναλώνονται ταυτόχρονα, η κατάσταση χειροτερεύει.

6. Μη συνδυάζετε το αλκοόλ με αναψυκτικά. Περιέχουν ζάχαρη και μαζί με το ποτό γίνονται πιο εύκολα λίπος. Αν πρέπει οπωσδήποτε να προσθέσετε αναψυκτικό, επιλέξτε κάποιο light.

7. Αποφύγετε τα ποτά που έχουν πολλή ζάχαρη και θερμίδες, όπως τα cocktails και όσα είναι έτοιμα σε μπουκάλι. Η μπίρα είναι ουσιαστικά μια «μακαρονάδα σε ποτήρι», αφού έχει πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και μετατρέπεται εύκολα σε λίπος γύρω από την κοιλιά. Το ούζο είναι το ποτό με τις περισσότερες θερμίδες, οπότε βάλτε λίγο και αραιώστε το με πολύ πάγο.

My Healthy Tip:“Eat less sugar, you are sweet enough already!” Πασχαλέρη | Read more glow.gr

GLOW the first personal lifestyle

All

The firsT personal lifesTyle free magazine

Time Classic G| distribution 186 ιαν 2023

free magazine

Κλέλια Ανδριολάτου

Θεσσαλονίκη

186 1/2023

ΕΜΠΟΡΙΚ Α Κ ΑΤΑ Σ ΤΗΜ ΑΤΑ ACCESS FASHION, ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 43, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 61, MED.COSMOS AMMA, Προξένου Κορομηλά 26, ANAIS KOSTINOU ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 25, AREA DOMUSK ARTELL ΑΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΕΩΣ 22 A ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, ARTEMIDE Γ. Π Α Π Α Ν Δ Ρ Ε Ο Υ 9 , A X E L ACCESSORIES ΤΣΙΜΙΣΚΗ 56, BABY Q ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ & ΜΗΤΡ. ΙΩΣΗΦ, Journeys! BATON PREMIER ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ Stories!

12,BIZZARO, Π.ΜΕΛΑ 34 BIMBO Gifts! ΤΣΙΜΙΣΚΗ 47, G-LIST ΑΓ. ΣΟΦΙΑΣ 1 flavor edition & ΠΡΟΞ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ, CASA VOGUE ΑΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΕΩΣ 22, CINEMA ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 87, CHRISTOFLE ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 9, CLARA GIOIA ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 107, COFFEE BERRY, Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ 3, COCO MAT Π. ΜΕΛΑ 11, ΑΔΡΙΑΝΟΥΠOΛΕΩΣ 24, COOK SHOP ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 34, CRIPE ΒΑΣ. ΟΛΓΑΣ 212,DESCAMPS ΚΑΡ.ΝΤΗΛ 3, DOCA ΤΣΙΜΙΣΚΗ 57, DOMUS ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 113,DAMASK, ΒΙΚΤΩΡΟΣ ΟΥΓΚΩ 3-5 DSQUARED2 ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 9, ENERGIERS Πάρκο ΙΚΕΑ, Med. Cosmos, ELEGANCE ΤΣΙΜΙΣΚΗ 74, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 86, ERA ANTICA Μητρ.Ιωσήφ 4 ESCAPE IN STYLE ΠΛΟΥΤΑΡΧΟΥ 4, ΕΧΕ MEDITERRANEAN COSMOS, EXERETON, ΚΟΥΣΚΟΥΡΑ 10, ERGON Π.ΜΕΛΑ 42, FRILL ΚΑΡΟΛΟΥ ΝΤΗΛ 6, GALLERIA DI SCARPE ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 73, GOFAS ΠΛΑΤ. ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 9, GRIGIO ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 51, IBLOOM ΓΡ.ΛΑΜΠΡΑΚΗ 211 ΜΑΛΑΚΟΠΗ ΠΥΛΑΙΑ Imperial Floor Gallery, Μιχαήλ Ψελλού 11 IMMORTALE BY ATHANASIADIS ΔΗΜ. ΓΟΥΝΑΡΗ 65, INGLOT, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 66, INTERNI & MODA BAGNO & MODA BAGNO KITCHEN, Κρανιδιώτη Γιάννου 2 Πυλαία Θεσ/νικη τ. 2310431000, ILIOFANIA ΠΡΟΞ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 35, INTERVISTA ΤΣΙΜΙΣΚΗ 71, ITOOCAN, ΟΛΥΜΠΙΟΥ ΔΙΑΜΑΝΤΗ 30, JUICY COUTURE ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 3 & ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ, KANEL CAFÉ Γεωργίου Σταύρου 9, Kare store Παλαιων Πατρων Γερμανου 9KARIDA ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 69, KATE LONDON ΤΣΙΜΙΣΚΗ 41,KOSTA BODA ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 64, LA COQUETTE ΠΡ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ 42, L’AGO BOUTIQUE, Πρ.Κορομηλά 43, LAPIN HOUSE ΑΓ. ΣΟΦΙΑΣ 20, LES JOLIES ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 50, 2ος όροφος, LENSHOP ΟΠΤΙΚΑ ΑΝΔΡΕΑΔΗΣ, Τσιμισκή 99 LUMINART ΑΝΤΩΝΙΑΔΗΣ ΣΠΟΡΑΔΩΝ 7 (ΑΝΘΕΩΝ 49-51), LIVING IN ΑΝΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΕΩΣ 26, LUISA ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 47, Luccia B Νυφικά Προξ. Κορομηλά 58 LYNNE ΜEDITERRANEAN COSMOS, MAC ΤΣΙΜΙΣΚΗ 53, MAT FASHION ΤΣΙΜΙΣΚΗ 32, MARKS & SPENCER ΤΣΙΜΙΣΚΗ 45, MARTHA GRAMMENIDOU FESSA ΠΛΟΥΤΑΡΧΟΥ 8, MAX MARA Μητροπόλεως 54, τηλ.2310284123, MARINA RINALDI Αγ.Σοφίας 1 τηλ.2310237575, MAX & CO Τσιμισκή 72 τηλ.2310240041, DIL Τσιμισκή 60 τηλ.2310220800, MEXIL ΣΑΡΗΚΕΧΑΓΙΑΣ ΠΟΣΕΙΔΩΝΟΣ 2 ΠΥΛΑΙΑ, ΜΙΑ FETA FETA BAR, Π. ΜΕΛΑ 14, MICROEXTREME ΜΗΤΡ.ΓΡΕΒΕΝΩΝ ΑΙΜΙΛΙΑΝΟΥ 5, MODARTE ΕΘΝ.ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 12 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, MYRING ΧΡ.ΣΜΥΡΝΗΣ 9, ΝΑΚ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 5 & ΤΣΙΜΙΣΚΗ 37, NAPAPIJRI ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 36, NOI DUE ΜΗΤΡΟΠΟΛΙΤΟΥ ΙΩΣΗΦ 12 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, OPTICAL ΠΑΠΑΔΙΑΜΑΝΤΟΠΟΥΛΟΣ MEDITERRANEAΝ COSMOS, PAGIETA ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 18, PARGIANA SHOES MED.COSMOS, ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 33, PHILLY ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 60, ΡΙΝΚΟ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 52 PORCELANA ΛΕΩΦ.ΓΕΩΡΓ.ΣΧΟΛΗΣ 53 ΠΥΛΑΙΑ, PORTA 12 Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ 12, PRENATAL MED.COSMOS 11OΧΛΜ.ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ-ΜΟΥΔΑΝΙΏΝ, ΕΜΠΟΡΙΚΌ ΚΈΝΤΡΟ ΠΛΑΤΕΙΑ ODEON ΤΣΙΜΙΣΚΉ 43, PRONOVIAS ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 49, Q JEWELLERY ΤΣΙΜΙΣΚΗ 56, RECENT ΜΗΤΡΟΠΌΛΕΩΣ 62 & ΛΑΣΣΆΝΗ, REGALINAS ΤΣΙΜΙΣΚΗ 68, ROUNTOS ΦΩΚΑ 11 ΠΥΛΑΙΑ, SANI BLU ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 15, SARAH LAWRENCE MEDITERRANEAΝ COSMOS, SEPHORA ΤΣΙΜΙΣΚΗ 62, SARRA SARRI ΧΡΥΣΟΣΤΟΜΟΥ ΣΜΥΡΝΗΣ 19, SILHOUETTE Π.Π. ΓΕΡΜΑΝΟΥ 15, SLOANE BOUTIQUE ΚΑΡ.ΝΤΗΛ 1, SOLO BOUTIQUE ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 32, SOMMA ΜΗΤΡ. ΙΩΣΗΦ 17, ΒΟΓΑΤΣΙΚΟΥ 8 & ΠΡΟΞ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ, STOFFE ΕΘΝ.ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 12 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ,SUGARFREE, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 87, SWATCH ΤΣΙΜΙΣΚΗ 22, ΤΕRRA ΤΣΙΜΙΣΚΗ 80,THALIA EXARCHOU JEWELLERY ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 103, THINK ABOUT HOME ΕΘΝ.ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 149 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, TOMS FLAGSHIP STORE ΤΣΙΜΙΣΚΗ 22, ΤRIPΑΝI ΛΕΩΦ. ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗΣ 19, TSAKIRIS ΜΑLLΑS ΤΣΙΜΙΣΚΗ 39, TWO AND A HALF, Ζακκά 37, Νεάπολη, TSALDARIS Λ.ΝΙΚΗΣ 47, TYPE CENTER ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 36, TZIMAS COSMETICS ΤΣΙΜΙΣΚΗ 83, Ulysses JEWELLERY, Makedonia Palace,Thessaloniki, Sani Resort,Χαλκιδική VARDAS ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 12 & ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ, VELUSO Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟY 26, WWEDDINGS ΕΛ.ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 2 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, ΖΑΝΝΗΣ, ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 11 Z ΒΥ ALIKI VERGIDOU Π.ΜΕΛΑ 20, ZIGRAS AT HOME, ΚΟΜΝΗΝΩΝ 4 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, ZINI BOUTIQUE ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 77 & 83, ZIZEL, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 36, ZONIOU ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 17, Α.Α. ΔΑΝΟΥ ΠΡΟΞΕΝΟΥ ΚΟΡΟΜΗΛΑ 58, ΔΕΛΟΥΔΗΣ μητρ. ιωσηφ 8, ΕΠΙΠΛΑ ΜΑΛΛΕ ΒΟΥΛΓΑΡΗ 33, ΙΑΝΟΣ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 7, ΚΛΙΚ ΠΡ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ 34, ΚΟΥΤΟΥΚΑ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΛΑΣΣΆΝΗ 9, , ΜΙΧΑΛΗΣ ΚΑΛΦΙΔΗΣ ΠΑΝΟΡΑΜΑ ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 6, ΜΟΥΡΟΥΖΗΣ, ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 95, ΜΠΟΥΚΕΤΟ ΒΟΓΑΤΣΙΚΟΥ 6 & ΠΡΟΞ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ, ΝΕΗΛΥΣ ΠΡΟΞΕΝΟΥ ΚΟΡΟΜΗΛΑ 9, ΝΤΟΝΑ ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 17, ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 26 MED.COSMOS, ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ ΚΟΜΝΗΝΩΝ 12, ΤΑΡΑΣΟΥΔΗΣ ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 9 ΧΑΤΖΗΙΩΑΝΝΟΥ FURS ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 13, ΧΙΟΝΙΔΗΣ ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 32.

CAFE - ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΑΓΙΟΛΙ ΛΕΩΦ.ΝΙΚΗΣ 15, AMICALE ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 22, ART HOUSE ΒΕΡΟΙΑΣ 3, ΑPALLOU ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 51 &ΚΑΡ. ΝΤΗΛ, ARC ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 22 & ΚΟΜΝΗΝΩΝ, BROTHERS IN LAW Π.ΜΕΛΑ 30, BORD DE L'EAU ΕΓΝΑΤΙΑ 45, CHO BAN CAFÉ, ΕΘΝΙΚΗΣ ΑΜΥΝΗΣ 13 ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ CHARLIE D (EXCELSIOR HOTEL) ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ & ΚΟΜΝΗΝΩΝ, BLACKLIME NOTOS ΣΤΟΑ ΧΙΡΣ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 24, CANDY BAR

Editorial

Info

ΑΓΙΑΣ ΘΕΟΔΩΡΑΣ 4, Le cercle de Salonique πολυχώρος, Βασ. Ηρακλείου 7 CINQUE TERRE ΔΙΑΜΑΝΤΉ ΟΛΥΜΠΊΟΥ 53, CANTEEN ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΓΟΥΝΑΡΗ 7 ΠΛΑΤΕΙΑ ΦΑΝΑΡΙΩΤΩΝ, CITY CAFE ΤΣΙΜΙΣΚΗ 43, Classico Bistro Moderne, Θεμ.Σοφούλη 15 CHEVAL ΜΗΤΡΟΠΌΛΕΩΣ 51, DANDELION ΧΡ.ΣΜΥΡΝΗΣ 17, DIO CON DIO ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ 19 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, ΕΡΓΟΝ ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 42, ERGON TO GO Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ 1, ERGON TO GO, ΛΕΩΦ.ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗΣ 50, Εμπορικόν, Αιγαίου 2, τηλ 231 0311123, ESTIAΚΑΦΕΑ Π.ΜΕΛΑ & Δ.ΓΟΥΝΑΡΗ, ESTRELLA Π.ΜΕΛΑ 48, FRANKYS, ΔΙΑΜΑΝΤΗ ΟΛΥΜΠΙΟΥ 16, Fleur Θεμιστοκλη Σοφούλη 25, Πυλαία GARBO, ΟΠΛΟΠΟΙΟΥ 2, GARCON ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 2 & Λ.ΝΙΚΗΣ, GOODYS BURGER 11o χλμ. ΘΕΣ/ ΝΙΚΗΣ-ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟΥ ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΠΑΡΚΟ ΙΚΕΑ, IKTINOU, ΙΚΤΙΝΟΥ 10 HIGH SCHOOL PIZZA BAR ΛΕΩΦ.ΝΙΚΗΣ 9Α, JOIN THE JUICE Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΎ 10, kanel cafe, γεωργιου σταυρου 9, KASBAH, Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ 12, KLEA BAKERY ΑΝΑΛΗΨΕΩΣ 1 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, KITCHEN BAR ΑΠΟΘΗΚΗ Β ΛΙΜΕΝΟΣ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ, LAUTRE ΓΡ.ΠΑΛΑΜΆ 8, LENA’S BISTRO ΚΑΤΟΥΝΗ 7 ΛΑΔΑΔΙΚΑ, LOCAL ESPRESSO BAR Π.Π. ΓΕΡΜΑΝΟΥ 17, LES ZAZOUS ΘΕΜΙΣΤΟΚΛΉ ΣΟΦΟΎΛΗ 118 ΚΑΛΑΜΑΡΙΆ, Lodge Café, Καραολή & Δημητρίου 4, Θέρμη, τηλ 2310024943,Mozaic, Γρ. Λαμπράκη 220, Madame Coco,Γρηγορίου Παλαμά 5 ΤΚ54622, τηλ 2310220032, ΜΑΜΑS BAKING ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 105, MANGIARE GASTRO BAR Μητροπόλεως 20, MARE E MONTI ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 13 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, Mecca, Μητροπόλεως 51 MEZZO MEZZO, SOFOULI CENTER ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, MERCADO CAFE BRASSERIE ΜΕΤΑΜΟΡΦΏΣΕΩΣ 38 ΚΑΙ ΚΟΜΝΗΝΏΝ 45 ΚΑΛΑΜΑΡΙΆ, ΜΙΛΤΟΣ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 82, MON FRERE ΚΑΡ.ΝΤΗΛ 6, Noah Λεωφ. Κομνηνών 3 , Πανόραμα, NOOON Κ.ΝΤΗΛ & ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ, NOUVEAU CAFE ΠΛ. ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 2, POZELLI ΑΝΔΡΈΑ ΣΥΓΓΡΟΎ 7, OVAL ΦΙΛ. ΕΤΑΙΡΙΑΣ 1, PEOPLE, Π.ΜΕΛΑ 25, PIECE OF CAKE ΧΡ.ΣΜΥΡΝΗΣ 19, PARATY ΠΙΝΔΟΥ 8 ΛΑΔΑΔΙΚΑ, PLAISIR ΠΛΑΤΕΙΑ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 9, PRINCE BARSSERIE MED.COSMOS, SALTO ΚΑΡ.ΝΤΗΛ 6, SOUEL, Π.ΜΕΛΑ 16, SOFITA ΕΡΜΟΎ 24, SHARK AΡΓΟΝΑΥΤΩΝ 7, SUGAR ANGEL ΛΑΣΣΑΝΗ 3, SUSHIYA ΜΗΤΡΟΠΌΛΕΩΣ 70 & ΜΗΤΡ.ΙΩΣΉΦ, SPOON Π.ΜΕΛΑ 38, STARBUCKS Λ. ΝΙΚΗΣ & Δ. ΓΟΥΝΑΡΗ, TENORO ΚΟΥΣΚΟΥΡΑ 2, The Rockfellas, λεωφ. Παπανικολάου 140, Πεύκα, τηλ 2310673346, TRIBECA ΛΕΩΦ.ΝΙΚΗΣ 21, VILLAGIO, ΓΡ.ΛΑΜΠΡΑΚΗ 85, VOGATSIKOU 3 ΒΟΓΑΤΣΙΚΟΥ 3, The Urbanist Coffee Shop, Βασ.Ολγας 59, Αλ.Σβώλου 6 ΑΧΙΛΛΕΙΟΝ Λ. ΝΙΚΗΣ 37, Β Γ. ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2, ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΒΑΣ. ΟΛΓΑΣ 209, ΕΛΕΦΑΝΤΑΣ ΣΥΓΓΡΟΥ & ΦΙΛΛΊΠΟΥ 2, ΔΩΜΆΤΙΟ ΜΕ ΘΈΑ ΠΛ. ΑΡΙΣΤΟΤΈΛΟΥΣ 10, ΖΥΘΟΣ ΚΑΤΟΥΝΗ 5 ΛΑΔΑΔΙΚΑ, ΖΥΘΟΣ ΝΤΟΡΕ ΤΣΙΡΟΓΙΑΝΝΗ 7 ΛΕΥΚΟΣ ΠΥΡΓΟΣ, ΖΩΓΡΑΦΟΥ COFFEE LOUNGE ΚΟΜΝΗΝΩΝ 43 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, IKTINOU AU TROTTOIR IKTINOY 10, ΚΑΦΕ ΤΟΥ ΘΕΑΤΡΟΥ ΒΑΣ.ΓΕΩΡΓΙΟΥ 2, ΜΑΣΤIΧΑ ΛΥΚΟΎΡΓΟΥ 2, ΜΑΥΡΗ ΘΑΛΑΣΣΑ ΝΙΚ.ΠΛΑΣΤΗΡΑ 3,ΜΕΛΙΡΡΥΤΟ ΤΖΩΝ ΚΕΝΝΕΝΤΥ 54 ΒΙΛΛΑΡΙΤΖ ΠΑΝΟΡΑΜΑ, ΟΛΥΜΠΙΟΝ ΠΛΑΤΕΙΑ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 10, ΠΑΝΘΕΟΝ ΠΡΟΞ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ 8, ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ 17 ΠΑΝΟΡΑΜΑ ΚΟΥΣΚΟΥΡΑ 4, ΠΙΚ-ΑΠ ΟΛYΜΠΟΥ 57, ΧΑΛΑΡΟ Θεμ. Σοφούλη 71 & 75, ΧΑΜΑΜ ΦΡΑΓΚΙΝΗ 9. ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ANTIGON URBAN CHIC ΗOTEL, ΑΝΤΙΓΟΝΙΔΩΝ 15 ANATOLIA HOTEL ΛΑΓΚΑΔΑ 13, ASTORIA HOTEL ΤΣΙΜΙΣΚH 9 & ΣΑΛΑΜΙΝΟΣ, BAHAR HOTEL ΕΔΕΣΣΗΣ 10, CAPSIS HOTEL ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΟΥ 18, COLORS CENTRAL ΟΠΛΟΠΟΙΟΥ 1 ΛΑΔΑΔΙΚΑ, DAIOS LUXURY LIVING ΛΕΩΦ. ΝΙΚΗΣ 59, ELECTRA PALACE ΠΛ. ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 9, EXCELSIOR ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ &ΚΟΜΝΗΝΩΝ, GRAND HOTEL PALACE ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΟΥ 305-307, HOTEL CITY ΚΟΜΝΗΝΩΝ 11, HOTEL NIKOPOLIS ΑΣΚΛΗΠΙΟΥ 16-18 ΘΕΡΜΗ, HOTEL OLYMPIA ΟΛΥΜΠΟΥ 65, HYATT REGENCY THESSALONIKI 13ΧΛΜ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣΠΕΡΑΙΑΣ, LES LAZARτ ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 16 (ΜΟΝΗ ΛΑΖΑΡΙΣΤΩΝ), MEDITERRANEAN PALACE ΣΑΛΑΜΙΝΟΣ 3 & ΚΑΡΑΤΑΣΟΥ, PORTO PALACE 28ΗΣ ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 65, THE MET HOTEL 26ης ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 48, ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΠΑΛΛΑΣ ΜΕΓ.ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ 2, ON RESIDENCE, ΛΕΩΦ.ΝΙΚΗΣ 5, ONOMA HOTEL, ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΟΥ 24 ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ COLORS, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 13,VANORO HOTEL, ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΟΥ 6 WHITE LUXURY ROOMS ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΕΩΣ 1 & ΠΑΛΑΙΟΥ ΣΤΑΘΜΟΥ 4. S HOTEL, Καλαποθάκη 5 Θεσ/νικη ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΑ ANGELS STUDIO ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 55, ARIANE ΤΣΙΜΙΣΚΗ 61 ΒΑΣ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ 20, AΝΑΛΗΨΕΩΣ 3 (ΠΑΝΟΡΑΜΑ), ΜΑΡΤΙΟΥ 90 & ΚΩΝ/ΝΟΥ ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ, Γ. ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ 45 (ΝΕΑΠΟΛΗ), BECUTEE, ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 43, BE{2}IN ΠΡΟΞ.ΚΟΡΟΜΗΛΆ 1 & ΠΛΟΥΤΆΡΧΟΥ 6, CAN I KISS ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 38, CLEA ΤΣΙΜΙΣΚΗ 94 & ΧΡ. ΣΜΥΡΝΗΣ 21, DESPINA COIFFURES ΜΑΚΕΝΖΥ ΚΙΝΓΚ 14, Dionyse hair creations, Στέφανου Τάττη 10, GEORGE MASKAS ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΣΤΑΥΡΟΥ 5, HAIR AFFAIR BY MITSAS ΓΡ.ΠΑΛΑΜΑ 15, HAIR BY CHRYSA ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 8 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, HERS ΑΡΓΥΡΟΥΠΟΛΕΩΣ 42 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ FINESSE DESSANGE PARIS Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ27, GRACE ΒΑΣ.ΟΛΓΑΣ 277, I HAIR U ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 39, KALATHERIS Π.ΙΩΑΚΕΙΜ 14, LE SALON ΚΑΣΤΡΙΤΣΙΟΥ 10, LE TIF ΚΕΡΑΣΟΥΝΤΟΣ 75 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, LEFAS HAIR IDEAS ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 34, LES NUANCES, ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 47, LIFE ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟ Ν.ΠΛΑΣΤΗΡΑ 34 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, Luxury Barber Shop 1901, Λ.Νίκης 17 , Καρ.Ντηλ 3 MARA'S HAIR SALON Αγ.Γεωργίου 2, Πανόραμα τηλ.2310345055 MARIA T&B ΤΣΙΜΙΣΚΗ 119 MALLI’S ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ 19 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, PLATIS ΧΡ. ΣΜΥΡΝΗΣ 7, ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 29, POLA & ART ΠΡ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ 24, PRIVILEGE, ΚΑΛΑΠΟΘΑΚΗ 4, STRANIS ΒΑΣ. ΟΛΓΑΣ 129, TENI’S HAIR ΚΟΜΝΗΝΩΝ 6 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, YIANNI HAIR SPA ΚΟΥΣΚΟΥΡΑ 2, YOUR HAIRSTYLE, ΜΟΡΦΕΩΣ 1 ΘΕΣ/ΝΙΚΗ, ΚΟΜΝΗΝΩΝ 9 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, ZAPHIRA ΜΗΤΡ. ΙΩΣΗΦ 10, Z2HAIR SALON Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ 2, ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 3, ΓΙΑΝΝΗΣ ΒΑΣ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ 17 (1ος όροφος), ΚΑΣΤΑΝΗΣ ΣΑΚΗΣ ΓΡΗΓΟΡΙΟΥ ΠΑΛΑΜΑ 19, ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟ ΤΣΟΛΑΚΙΔΟΥ ΝΑΝΣΥ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 52, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ 45, ΞΑΝΘΗ HAIR GALLERY ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 24, ΒΑΣ. ΟΛΓΑΣ 100, MEDITERRANEAN COSMOS.

GLOW flavor edition 206 ΧΩΡΟΙ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ-ΟΜΟΡΦΙΑΣ AESTHEA ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 20, ATMOSPHERE SPA, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 59, ΑΦΗ SPA, SOFOULI CENTER BEAUTY BAR ΚΕΡΑΣΟΥΝΤΟΣ 77 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, C BEAUTY ΙΩΝ. ΔΡΑΓΟΥΜΗ 39, CENTRAL SPA ΚΟΜΝΗΝΩΝ 11, ESTETICA, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 81 GA PLASTIC SURGERY ΑΝΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΕΩΣ 24, Glowbar , Τσιμισκή 38 5ος όροφος, HAMMAM BATHS, ΜΕΓ.ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ 2 MAKEDONIA PALACE, INBEAUTY ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 5, ZEN EXCLUSIVE, ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 2 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, KALOTA ESTHETIC ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 111, JOUR BEAUTE ΦΑΙΔΡΑ ΚΟΜΝΗΝΩΝ 11 & ΠΑΠΑΝΑΣΤΑΣΙΟΥ, LOVE NAILS ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 47, MAKE UP STUDIO MAKIOU ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 73, MALI LIMA ΓΙΑΝΝΗ ΑΓΓΕΛΟΥ 8,MEGA SUN ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 71 (1ος όροφος), MK BEAUTY MOMENTS, ΝΙΚ.ΠΛΑΣΤΗΡΑ 37 ΧΑΡΙΛΑΟΥ, MONROE Γρ.Παλαμά 9 Θεσσαλονίκη NAIL BAR ΚΑΤΟΥΝΗ 28, ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 4 NAILS BOUTIQUE ΕΡΜΟΥ 18 ΣΤΟΑ ΚΑΡΑΣΣΟ, NAIL SPOT ΠΡΟΞ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ 48, NATURAL HEALTH CLINIC ΤΣΙΜΙΣΚΗ 59 (9ος όροφος), OH LA LA, ΠΙΤΤΑΚΟΥ 32 PROFIL LASER ΑΝΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΕΩΣ 6, SUNANGEL SOLARIUM ΤΣΙΜΙΣΚΗ 59, 2ος ορ, STUDIO ΤΙΤΗ ΛΕΟΝΤΑΡΑ ΑΙΓΑΙΟΥ 84 & ΑΝΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΕΩΣ, SUNBOX ΠΛΟΥΤΑΡΧΟΥ 4, POLIS HAMMAM ΚΩΝ.ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ 40, TIP TO TOE ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ 19 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, TRI BODY STUDIO ΣΤΕΝΗΜΑΧΟΥ 41 ΘΕΡΜΗ, ΗΛΕΚΤΡΑ ΚΑΤΣΑΡΚΑ ΛΑΣΣΑΝΗ 7, ΚΑΛΟΓΗΡΟΥ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 85 (4ος όροφος), ΜΙΚΡΟ ΓΑΛΛΙΚΟ Θ.ΣΟΦΟΥΛΗ 57 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, ΣΤΟΥΝΤΙΟ Π Π. ΜΕΛΆ 30, ΠΚ 20, Προξ. Κορομηλά 20, ΣΤΟΥΝΤΙΟ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ ΜΑΙΡΗ-ΧΡΥΣΑ ΘΕΟΔΩΡΑΚΗ ΟΡΕΣΤΟΥ 25 ΦΛΕΜΙΓΚ, ΘΕΑ, Αγ.Σοφίας 7 & Γρ.Παλαμά 16Α ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΑCASA SPORTIVA ΘΕΜ.ΣΟΦΟΥΛΗ 58Β, ESPORTES ΚΟΥΣΚΟΥΡΑ 7, EXCLUSIVE ΕΜΠ. ΚΕΝΤΡΟ ΠΛΑΤΕΙΑ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 43, ELIXIR, ΒΑΣ.ΓΕΩΡΓΙΟΥ 15 & ΕΥΖΩΝΩΝ, ΒΑΣ.ΟΛΓΑΣ 16,ΛΑΣΚΑΡΑΤΟΥ 15 & ΚΙΜ.ΒΟΓΑ 99, ΚΑΡΑΚΑΣΗ 14 & ΜΑΡΑΣΛΗ, FREE MOTION, ΕΡΜΟΥ 69 1ος όροφος, FITNESS FUN CENTER Π.ΙΩΑΚΕΙΜ 12, FITNESS TOGETHER Π. ΜΕΛΑ 16 (5ος όροφος) ΟΔΟΣ ΘΕΡΜΗΣ-ΠΑΝΟΡΑΜΑΤΟΣ 16, GYMNASIUM, ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΠΛΑΤΕΙΑ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 43 , LEVEL ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 7 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, MIHA BODYTEC ΚΟΜΝΗΝΩΝ 36 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, HUMAN ΤΣΙΜΙΣΚΗ 61 (6ος όροφος), REAL FIT 7O ΧΙΛ. ΘΕΣΣΑΛΟΝΊΚΗΣ-ΜΟΥΔΑΝΙΏΝ, ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΟ LIFE NIK.ΠΛΑΣΤΗΡΑ 34, WARE HOUSE ΚΟΥΝΤΟΥΡΙΏΤΟΥ & ΣΑΛΑΜΙΝΟΣ ΜΟΥΣΕΙΑ ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΜΑΝΩΛΗ ΑΝΔΡΟΝΙΚΟΥ 6, ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΣΥΓΧΡ. ΤΕΧΝΗΣ ΕΓΝΑΤΙΑΣ 154 HELEXPO, ΤΕΛΛΟΓΛΕΙΟ ΙΔΡΥΜΑ (ΣΤΟ ΚΑΦΕ) ΑΓ. ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ 159Α.

GALLERY ARTION ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 96, ΖΗΝΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑΔΟΥ Π.Π. ΓΕΡΜΑΝΟΥ 5. ΦΑΡΜΑΚΕΙΑ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ ΙΑΤΡΟΥ & ΕΥΘΥΜΙΑ ΠΑΠΑΚΩΣΤΑ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 66,D R U G S TO R E SANI, Δ Η Μ Η Τ ΡΙ ΟΣ ΓΡΑΜΜΑΤΙΚΟΠΟΥΛΟΣ,25ης ΜΑΡΤΙΟΥ 100, ΕΛΕΝΗ ΚΑΡΑΓΚΟΥΝΙΔΟΥ ΕΡΜΟΥ 73 ΑΘΗΝΑ Ν.ΠΟΡΦΥΡΗ ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 27, ΕΛΕΝΗ ΛΑΣΚΟΥ MED.COSMOS, ΖΩΓΡΑΦΟΣ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 75, ΗΛΙΑΣ ΚΑΡΑΒΙΩΤΗΣ ΓΙΑΝΝΗ ΑΓΓΕΛΟΥ 21 ΧΑΡΙΛΑΟΥ, Ιωάννα Μπραζιτίκου & Νικόλαος Μώραλης Αγίας Σοφίας 12 & Τσιμισκή, ΝΑΝΤΙΑ ΦΡΑΓΚΙΔΟΥ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 34,ΝΙΚΟΛ ΑΪΔΟΥ - ΣΑΒΒΙΔΟΥ ΒΙΚΤΩΡΙΑ ΙΑΤΡΟΥ ΓΩΓΟΥΣΗ 37Δ ΣΤΑΥΡΟΥΠΟΛΗ, PARAPHARMACIE ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΕΛΕΥΘΕΡΙΑΔΗΣ ΑΓΙΑΣ ΣΟΦΙΑΣ 16, ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ-ΦΑΡΣΑΚΗΣ ΒΑΣ.ΟΛΓΑΣ 178, ΕΡΗ ΑΡΓΥΡΙΟΥ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΔΗ 2 ΠΕΖΟΔΡΟΜΟΣ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, ΡΙΤΑ ΓΚΑΤΖΟΥΛΗ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 102, ΣΤΕΡΓΙΟΣ ΝΟΥΛΗΣ ΓΡ.ΚΟΛΩΝΙΑΡΗ 33, το ΦΑΡΜΑΚΕΙΟ ΣΤΗ ΜΗΤΡΟΠΟΛΗ ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 1, ΦΙΛΟΣΩΦ ΑΔΑΜΑΝΤΙΟΥ ΚΟΡΑΗ 6 ΑΡΕΤΣΟΥ, ΦΩΤΕΙΝΗ ΤΣΙΑΝΤΑ ΑΓΙΑΣ ΣΟΦΙΑΣ 23, Ζωή Χατζηκρανιώτη, ΣΤΡΑΤΗΓΟΥ ΜΑΚΡΥΓΙΑΝΝΗ 12 ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΠΑΝΤΖΑΚΗ ΚΟΜΝΗΝΩΝ 17,ΟΛΓΑ ΜΠΑΚΑ ΚΑΡ.ΝΤΗΛ 21. ΔΙΑΦΟΡΑ ASSISTING NATURE, Γ.ΚΡΑΝΙΔΙΩΤΗ 2 & ΛΕΩΦ. ΘΕΡΜΗΣ ΠΥΛ ΑΙΑ, BMW ΠΑΠΑ ΔΟΠΟΥΛΟΣ 16ο Χ ΛΜ ΘΕΣ/ ΝIΚΗΣ-ΜΟΥΔΑΝΙΩΝ, BMW ΤΡΙΚΑΛΙΩΤΗΣ ΜΑΡΙΝΟΥ ΑΝΤΥΠΑ 10, ELLINAIR, 14ο ΧΛΜ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ-Ν.ΜΗΧΑΝΙΩΝΑΣ, EXPRESS SERVICE KTEO, 14Ο ΧΛΜ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ-ΜΟΥΔΑΝΙΩΝ ιατρειο ΓΙΟΛΑΝΤΑ ΠΕΠΕ ΑΓΙΑΣ ΣΟΦΙΑΣ 37, ΙΩΝΟΣ ΔΡΑΓΟΥΜΗ 4 & ΡΟΓΚΟΤΗ EMBRYOLAB ΕΘΝ. ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 173-175 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, JARDIN PLUS, ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 20 LES RAQUETTES TENNIS CLUB ΟΔΟΣ ΣΟΦΟΚΛΕΟΥΣ, ΔΡΟΣΙΑ ΘΕΡΜΗΣ, LOUNGE AEGEAN ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ, MERCEDES Μ. ΙΩΑΝΝΙΔΗΣ Ν. ΕΓΝΑΤΙΑ 8ο χλμ ΕΘ. ΟΔΟΥ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣΜΟΥΔΑΝΙΩΝ, ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ, ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗ ΟΔΟΣ, ΔΗΜΟΣ ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ ΕΥΚΑΡΠΙΑ, OPHTHALMICA ΒΑΣ.ΟΛΓΑΣ 196 & ΠΛΟΥΤΩΝΟΣ 27 ΝΤΕΠΩ, POLIS HAMMAM ΚΩΝ/ΝΟΥ ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ 40Α ΚΑΛΑΜΑΡΙΑPLAYCORNER.GR, Ν.ΖΕΡΒΑ & ΣΠΑΡΤΗΣ 2, REGENCY CASINO THESSALONIKI 12ΧΛΜ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ-ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟΥ, SALONICA COUNTRY CLUB ΔΡΟΣΙΑ ΘΕΡΜΗΣ, ΑΓ.ΛΟΥΚΑΣ ΚΛΙΝΙΚΗ, ΠΑΝΟΡΑΜΑ, ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΕΙΑ PORCHE 14ΧΛΜ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ-ΜΗΧΑΝΙΩΝΑΣ, ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ ΑΘΑΝΑΣΙΑΔΗΣ ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 15, ΑΡΩΓΗ ΤΕΡΜΑ 17ης ΝΟΕΜΒΡΗ ΕΛΑΙΩΝΕΣ ΠΥΛΑΙΑΣ, ΓΕΝΕΣΙΣ 17Η ΝΟΕΜΒΡΗ ΠΥΛΑΙΑ, ΓΕΝΙΚΗ ΚΛΙΝΙΚΗ ΓΡΑΒΙΑΣ 2, ΔΙΑΓΝΩΣΤΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΑΣΚΛΗΠΙΟΣ, ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 7, ΙΑΤΡΕΙΟ ΓΡΗΓΟΡΙΟΣ ΓΚΡΙΜΠΙΖΗΣ, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 51, ΙΑΤΡΕΙΟ ΑΧΙΛΛΕΑΣ ΧΑΝΤΕΣ, ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 16, ΙΑΤΡΕΙΟ ΕΛΕΝΑ ΡΑΔΟΠΟΥΛΟΥ, Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ 2, ΙΑΤΡΕΙΟ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΜΑΚΡΗΣ, ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 53, ΙΑΤΡΙΚΟ ΔΙΑΒΑΛΚΑΝΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ (ΚΑΦΕ) ΑΣΚΛΗΠΙΟΥ 10 ΘΕΡΜΗ, ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ ΕΡΜΟΥ45, ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 92, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΓΚΑΝΤΟΥΝΗΣ ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 11, ΛΕΣΧΗ ΑΞΙΩΜΑΤΙΚΩΝ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ ΕΘΝ.ΑΜΥΝΗΣ 1, ΤΟ ΡΟΔΙ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 80 (1ος όροφος), ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΙΔΟΥ ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 32.

Αθήνα ΕΜΠΟΡΙΚΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΑΕΡΑΚΗΣ ΦΙΛ.ΕΤΑΙΡΙΑΣ 6 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ΛΕΩΦ.ΑΓΓΕΛΟΥ ΜΕΤΑΞΑ 35-41 ΓΛΥΦΑΔΑ, i-D GOLDEN HALL, BATON PREMIER ΑΝΑΓΝΩΣΤΟΠΟΥΛΟΥ 10, BO CONCEPT ΛΕΩΦ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 42 & ΦΡΑΓΚΟΚΛΗΣΙΑΣ ΜΑΡΟΥΣΙ, BLACKLIST ΤΣ ΑΚ Α ΛΩΦ 8, ΚΟΛΩΝΑΚΙ, DEROS THE SHOP ΣΕΚΕΡΗ 8,ΚΟΛΩΝΑΚΙ, DEUX HOMMES ΚΑΝΑΡΗ 1 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, DOMUS HOMUS GOLDEN HALL ELEGANCE ΒΟΥΚΟΥΡΕΣΤΙΟΥ 6, FRATELLI KARIDA ΚΑΝΑΡΗ 2 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, FALIAKOS by PETRIDIS ΑΡΧΙΜΗΔΟ ΥΣ 21 ΜΕΤΣ, GALLERIE DE BEAUTE ΤΡΙΤΩΝΟΣ 48 Π. ΦAΛΗΡΟ, ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ 73 ΜΕΛIΣΣΙΑ, ΔΗΜΗΤΡΟΣ 11Β ΜΑΡΟΥΣΙ, GLIST ΑΝΑΓΝΩΣΤΟΠΟΥΛΟΥ 29, ΔΟΥΖΜΑΝΗ 8-10, HONDOS CENTER ΜΕΡΛΙΝ 6, ΚΟΛΩΝΑΚΙ, I-D CONCEPT STORE ΚΑΝΑΡΗ 12 & ΣΕΚΕΡΗ ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ILEANA MAKRI STORE ΠΑΤΡ.ΙΩΑΚΕΙΜ 1315 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ILIAS LALAOUNIS ΚΑΡΥΑΤΙΔΩΝ 6, INTERNI ΗΡΑΚΛΕΙΤΟΥ 4 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, INTERNI OFFICE Λ.ΚΗΦΙΣΙΑΣ 190 ΧΑΛΑΝΔΡΙ, KARTELL ΛΕΩΦ.ΚΗΦΙΣΙΑΣ 180, ΧΑΛΑΝΔΡΙ, LITTA BOUTIQUE ΚΑΣΑΒΕΤΗ 11, MAC COSMETICS ΜΕΤΑΞΑ 24-26, γλυφαδα ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 1, ΕΡΜΟΥ 44 & ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΤΡΙΑΣ, MARIE CHANTAL ΑΝΑΓΝΩΣΤΟΠΟΥΛΟΥ 23, ΜΑΤ FASHION ΕΡΜΟΥ 77 ΑΘΗΝΑ, MI-RO ΗΡΟΔΟΤΟΥ 31 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, MODA BAGNO & MODA BAGNO KITCHEN, Λ.ΚΗΦΙΣΙΑΣ 192, NAK ΑΝΔΡΕΑ ΠΑΠΑΝΔΡΟΥ 35 (ΕΜΠ. ΚΕΝΤΡΟ THE MALL), PRONOVIAS ΑΚΑΔΗΜΙΑΣ 17 & ΒΟΥΚΟΥΡΕΣΤΙΟΥ, PRENATAL The Mall

Athens Ανδρέα Παπανδρέου 35 Μαρούσι, ROOM SERVICE ΗΡΟΔΟΤΟΥ 33 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, VASILIS ZOULIAS ΑΚΑΔΗΜΙΑΣ 4 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ΑΒΑΞ ΛΕΩΦ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 233, ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΛΕΜΟΝΙ ΗΡΑΚΛΕΙΔΩΝ 22 ΘΗΣΕΙΟ, ΟΥΤΟΠΙΑ, ΣΚΟΥΦΑ 26 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΟΛΥΜΠΙΟΝΙΚΩΝ 290 & Ν. ΠΑΡΙΤΣΗ 2 ψυχικο, ΛΕΩΦ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 324, Ι. ΜΕΤΑΞΑ 16, Π. ΙΩΑΚΕΙΜ 33, κολωνακι., ΣΤΑΔΙΟΥ 9 ΑΘΗΝΑ, ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 11 ΚΗΦΙΣΙΑ,GOLDEN HALL ΧΩΡΟΙ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ DIOR INSTITUTE ΛΕΩΦ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 32, GET NAILED Καραισκάκη 11, ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ ΕΡΜΟΥ 6, ΝΥΧΙ–NAILED IT, ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 1, ΚΗΦΙΣΙΑ, ΝΥΧΙ Λ.ΚΗΦΙΣΙΑΣ 230 ΚΗΦΙΣΙΑ, ΤΕΤΑ ΕΘΝ. ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 84 ΧΑΛΑΝΔΡΙ. ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΑ CHRISTOS XIDIAS, Γ.ΜΑΡΑΣΛΗ 41 ΚΟΛΩΝΑΚΙ D. FRANK ΣΙΝΑ 50 & ΑΝΑΓΝΩΣΤΟΠΟΥΛΟΥ, DOUDESSIS ΒΟΥΚΟΥΡΕΣΤΙΟΥ 39, HAIR DAYS ΜΥΣΤΡΑ 4, NIKO & NIKO ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ 7 ΨΥΧΙΚΟ, LOVE IS IN THE HAIR Ε Λ.ΒΕΝΙΖΕ ΛΟΥ 104 Ν.ΕΡΥΘΡΑΙΑ, Τ ΕΟ ΣΠΕ Υ ΣΙΠΠΟΥ 4 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, TEO HAIR DESIGN Ηρωών Πολυτεχνείου 6, Νέα Ερυθραία, Κύπρου 75 & Πανδώρας, Γλυφάδα YIANNI HAIR SPA ΠΛΑΤΕΙΑ ΣΥΝΤΑΓΜΑΤΟΣ (ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ ΜΕΓ. ΒΡΕΤΑΝΙΑ), ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ COCO-MAT NAFSIKA HOTEL ΠΕΛΛΗΣ 6 ΚΗΦΙΣΙΑ, HILTON ATHENS ΒΑΣ.ΣΟΦΙΑΣ 46, KEFALARI SUITES ΠΕΝΤΕΛΗΣ1 & ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ, ΚΕΦΑΛΑΡΙ,OCHRE & BROWN ΛΕΟΚΩΡΙΟΥ 7,PERISCOPE ΧΑΡΙΤΟΣ 22 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, PRESIDENT HOTEL

Λ.ΚΗΦΙΣΙΑΣ 43, SAINT GEORGE LYCABETTUS ΚΛΕΟΜΕΝΟΥΣ 2,SEMIRAMIS ΧΑΡ.ΤΡΙΚΟΥΠΗ 48 ΚΗΦΙΣΙΑ, TWENTY ONE ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 21& ΜΥΚΟΝΟΥ ΚΗΦΙΣΙΑ.

CAFÉ – RESTAURANTS BLIND SPOT Αγίας Παρασκευής 29, Χαλάνδρι CENTRALE ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΤΡΙΑΣ 2, FLO CAFÉ ΜΥΛΙΩΝΗ 7, ΚΟΛΩΝΑΚΙ, JIMMY’S CAFÉ ΒΑΛΑΩΡΙΤΟΥ 7, NERO ΠΕΥΚΩΝ 1 & ΜΕΛΙΝΑΣ ΜΕΡΚΟΥΡΗ Ν.ΗΡΑΚΛΕΙΟ, PERE UBU ΚΥΠΡΟΥ 77 ΓΛΥΦΑΔΑ, PIT ΜΗΛΙΩΝΗ 1 & ΚΑΝΑΡΗ, ΚΟΛΩΝΑΚΙ, QUEEN BEE, ΠΑΤΡ..ΙΩΑΚΕΙΜ 45 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ROCK N’ ROLL ΦΙΛΙΚΗΣ ΕΤΑΙΡΙΑΣ 14 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ZILLION’S COFFEE & ICE CREAM BA, ΔΙΟΝΥΣΟΥ 69 ΚΗΦΙΣΙΑ, ΓΚΑΖΙ COLLEGE ΠΕΡΣΕΦΟΝΗΣ 53 ΓΚΑΖΙ, ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ ΒΟΥΚΟΥΡΕΣΤΙΟΥ & ΦΩΚΥΛΙΔΟΥ ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ΕΡΓ. ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣ TΣΟΧΑ 37, ΦΙΛΙΟΝ ΣΚΟΥΦΑ 34 ΚΟΛΩΝΑΚΙ. ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΑ GYM TONIC Λ.ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗΣ 96.

GALLERY GALLERY ΖΟΥΜΠΟΥΛΑΚΗ ΚΡΙΕΖΩΤΟΥ 6 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, M.ART SPACE ΑΝΔΡΕΑ ΣΥΓΓΡΟΥ 132. ΔΙΑΦΟΡΑ ΕKALI CLUB ΛΟΦΟΥ 15 ΕΚΑΛΗ, DR.PHARMACY ΛΕΩΦ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 78 ΜΑΡΟΥΣΙ, POLIS HAMMAM ΑΥΛΗΤΩΝ 6-8 ΨΥΡΡΗ ΑΘΗΝΑ TENNIS CLUB ΚΗΦΙΣΙΑΣ ΤΑΤΟΙΟΥ 49 & ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ, TENNIS CLUB ΠΟΛΙΤΕΙΑΣ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 18 ΠΟΛΙΤΕΙΑ, TENNIS CLUB ΦΙΛΟΘΕΗΣ ΔΑΦΝΗΣ & ΚΑΛΛΙΓΑ, ΜΟΥΣΕΙΟ ΚΥΚΛΑΔΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ ΝΕΟΦΥΤΟΥ ΔΟΥΚΑ 4 ΚΟΛΩΝΑΚΙ.

Ετήσια Συνδρομή

The firsT personal lifesTyle free magazine

The firsT personal lifesTyle free magazine

Κώστας Βογιατζής

Γίνετε συνδρομητές του GLOW σήμερα για να σας αποστέλλονται τα τεύχη κάθε μήνα στον χώρο σας, με μοναδική επιβάρυνση τα ταχυδρομικά έξοδα.

ΗΕΑLTH & beauTy

Τέα Πρέλεβιτς

Περιοδικό Glow Τμήμα Συνδρομών Λασκαράτου 4, 54646 Θεσσαλονίκη

The firsT personal lifesTyle free magazine

185 δεκ 2022

Αφροδίτη Παναγιωτάκου

Συμπληρώστε τα στοιχεία σας Oνοματεπώνυμο ............................................. Διεύθυνση ..................................................... .. ΤΚ .....................................................................

living edition

Love your skin!

Design Obsession

Πόλη ................................................................. Χώρα ................................................................ Τηλέφωνο ......................................................... Κινητό τηλέφωνο ..............................................

E-mail ...............................................................

Κόστος συνδρομής Ετήσια συνδρομη (11 Τεύχη) Ελλάδα: 30€ Χώρες Ευρωπαïκής Ένωσης: 80€, Λοιπές χώρες: 100€

Τρόποι πληρωμής - Κατάθεση σε τράπεζα ALPHA BANK 704-00-2002-006601 EUROBANK 0026.0037.06.0200586645 - Κατάθεση μέσω e-banking ALPHA BANK: IBAN GR 4701407040704002002006601, BIC(ΚΩΔ.SWIFT) CRBAGRAAXXX EUROBANK: IBAN GR 9502600370000060200586645, BIC(ΚΩΔ SWIFT) EFGBGRAA - Πληρωμή μέσω PayPal (online υπηρεσία) www.glow.gr - Με ταχυδρομική επιταγή στη διεύθυνση ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΝΑΣΤΑ ike, Λασκαράτου 4, 54646 Θεσσαλονίκη - Πληρωμή στα γραφεία της εταιρίας στις εξής διευθύνσεις Λασκαράτου 4, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 548803 Τσιμισκή 81, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 220896 - 7

Για να ενεργοποιηθεί η συνδρομή σας, στείλτε μας το αποδεικτικό της κατάθεσής σας ή το απόκομμα της ταχυδρομικής σας επιταγής με fax 2310513850 ή με e-mail στο syndromes@glow.gr. Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να απευθυνθείτε στο Τμήμα Συνδρομών στο τηλέφωνο 2310548803, 12.00 -16.00 καθημερινές.

∆ιευθύνσεις καταστηµάτων ANCIENT KALLOS, www.ancientkallos.com AMMA, Πρ.Κορομηλά 26 Θεσ/νικη τ.2311243127, AREA DOMUS Ανδριανουπόλεως 24, Καλαμαριά τ.2310280035, Αθήνα (Kartell Flagstore) Λ.Κηφισίας 180 Χαλάνδρι τ.2106834899 ARTEMIDE, Γεωργ.Παπανδρέου 92, τηλ.2310403935, ATELIER VASILIKI, Showroom Τσιμισκή 99 1Ος ορ. (τηλεφωνικό ραντεβού 6972926212), ATTICA, Θεσσαλονίκη: Τσιμισκή 48-50 , Med.Cosmos 11οχλμ ΕΟ Θεσ/νικης-Μουδανιών, Αθήνα: Attica City Link Πανεπιστημίου 9, Attica Golden Hall Λ.Κηφισίας 37Α, Attica The Mall Α.Παπανδρέου 35 τηλ.2119900000 ARTION GΑLLERIES Μητροπόλεως 96 Θεσ/νικη ARTING Προφ.Ηλία 10, Πυλαία τ.2310330230APOLLONIA POLITIA ESHOP, www.apolloniapolitia.gr Α.Α.ΔΑΝΟΥ Προξ. Κορομηλά58 τ.2310270024, ΑΡΓΥΡΟΠΟΥΛΟΣ ΕΠΙΠΛΑ, Θεμ.Σοφούλη 8, τηλ.2310487415 BADOO FASHION Θες/νικη: Μητροπόλεως 53 τ.2310279868, Αθήνα: Πατριάρχου Ιωακείμ 5 & Ηροδότου Κολωνάκι τ.2107231796, Citylink Πανεπιστημίου 9, Outlet Εθν.Αντιστάσεως 46 Περιστέρι τ.2105726653 BEJEWEL BY THALIA EXARCHOU, Χρ. Σμύρνης 11-Θεσσαλονίκη, τ.2310274574, BOSS FOSS Αδριανουπόλεως 41 Καλαμαριά, τ.2310252540 BILL COST Τσιμισκή 69 τηλ.2310244560 BLANCHETTE Concept Store, Λεωφ. Κομνηνών 3, Πανόραμα Θεσ/νικη τ.2316018493 BLESS ME, Γρ.Λαμπράκη 211 τ.2310935000, ΓΕΡΑΚΗΣ ΤΕΝΤΕΣ 1ο χλμ. Μουδανιών – Κασσάνδρας τηλ. 2373021121, 2373024704, νέο κατάστημα 4ο χλμ Μουδανίων – Σιθωνίας τηλ. 2373091444, CALLISTA Βουκουρεστίου 11 Αθήνα, τ.2103647989 Θεσσαλονίκη, Attica The Department Store (Med.Cosmos & Τσιμισκή 48-50) Calzedonia Στα ομώνυμα καταστήματα σε όλη την Ελλάδα. Για πληροφορίες: 210 6840005, calzedonia.com, Casa Vogue Theocharidis Ανδριανουπόλεως 22 τ.2310454520, Christina Malle Bags Βούλγαρη 17 Θεσ/ νικη τ.2310313199 CHRISTOFLE Π. Μελά9 τ.2310286307, CHRONO VILDIRIDIS P.C Tσιμισκή 31,Τηλ. 2310277861, COCO-MAT Π.Μελά 11 τ.2310266696 COOK-SHOP, Μητροπόλεως 34, τ.2310224180 Med.Cosmos τ.2310474160,Απολλώνια Πολιτεία(H.C) τ.231080600, DANAI GIANNELI, Σ.Νικολακοπούλου 20, Ν.Ψυχικό τ.2106722471 DIRTY LAUNDRY Med.Cosmos τηλ.2310383171, DIL Τσιμισκή 60 τηλ.2310220800, ∆ΕΛΟΥ∆ΗΣ Πρ.Κορομηλά 35 τ.2310 457512 EF93, www.ef93.gr , ENVIE SHOES Θεσσαλονίκη: Τσιμισκή 56 Θεσσαλονίκη, τ. 2310277893, Med. Cosmos 11km Θεσσαλονικη, Μουδανιών Θέρμη, τ. 2310473313 Αθήνα: Ερμού 34 & Φωκίωνος Αθήνα τηλ 2169007017, Μητροπόλεως 18 Μαρούσι Μαρούσι τηλ 2168004219, Ηρώων Πολυτεχνείου 55-57 & Μπουμπουλίνας Πειραιάς τηλ 2160702080, Λάρισα: Κούμα 36 Λάρισα τ. 2416008143, www.envieshoes.gr , ELEGANCE Θεσ/νίκη: Τσιμισκή 86,Τσιμισκή74, Med. Cosmos, Gallerie Αιγαίου & Πόντου 29 Καλαμαριά,Αθήνα Βουκουρεστίου6,Σύνταγμα Αθήνα:Attica Department Stores,Πανεπιστημίου9 Σύνταγμα τ.21118026200,Αttica2-Golden Hall Λ.Κηφισίας37Α Μαρούσι τ.2111814000,Escada Θεσσαλονίκη: Dil Τσιμισκή 60, Θεσσαλονίκη , τηλ 2310 220800, Αθήνα : ATTICA GOLDEN HALL , Λεωφόρος Κηφισίας 37A, Μαρούσι , τηλ 211 1814237 FALCONERI: Τσιμισκη 70 Θεσσαλονίκη T.2310 0275143, Σύνταγμα: Πανεπιστημίου 6, τηλ: 210 3639493, Golden Hall: Λεωφ. Κηφισίας 37Α, τηλ: 2106838142 – falconeri.com, Fessa Carpets- Martha Grammenidou, Πλουτάρχου 8 Πλ.Αριστοτέλους τ.2310220406, Μητροπόλεως 89 τ.2310240415 GRIGIO Πρ.Κορομηλά 51 τ.2310233898, GOFAS Θες/νικη: Πλ.Αριστοτέλους 9 τηλ.2310279703, Αθήνα: Σταδίου 3 Σύνταγμα τηλ.2103317540,Μύκονος: Ματογιάννη 43 τηλ.2289024521, H&M, www.hm.com , HOME TALES, Πρ.Κορομηλά 38 τ.2310233899 HONDOS CENTER www.hondoscenter.gr, Αριστοτέλους 9 Θεσσαλονίκη, HC Apollonia Politia Λεωφ.Γεωργικής Σχολής 84 τ.2310806000, Παύλου Μελά 31, Εύοσμος τ.2310252050 Sanity 17ης Νοέμβρη 7, Κων/λιτικα τηλ.2310925048, ILIAS LALAOUNIS Θεσ/νικη: Excelsior Μητροπόλεως 23, Αθήνα: Πανεπιστημίου 6 & Βουκουρεστίου www.lalaounis.com, ΙΚΕΑ www.ikea.gr, INTERVISTA BY MIKAEL Τσιµισκή71 τ.2310230906, INDIVIDUAL, Αριστοτέλους 47, Χαλάνδρι τ.2102134664 INTIMISSIMI Θεσσαλονίκης 1ο, Μητροπόλεως 46 – 48, 2310 260056, Θεσσαλονίκης 2ο, Τσιμισκή 31, 2310 260050, Med.Cosmos 11ο ΧΛΜ. Εθνικής Οδού Θεσσαλονίκης – Ν.Μουδανιων, 2310 472657 ΙΝΤΙΜΙSSIMI UOMO STORES, Xαλάνδρι: Χαϊμαντά 14, τηλ: 210 6197705, Κολοκοτρώνη 10, Εμπορικό Κέντρο «Κερασιές», Κηφισιά, τ. 2108080334, Τhe Mall Athens: Aνδρέα Παπανδρέου 35, τηλ: 2106838142, Mediterrenean Cosmos: 11ο χλμ. Εθνικής Οδού Θεσσαλονίκης/Νέων Μουδανιών, τηλ: 2310 478883 Karl Lagerfeld Κεντρική διάθεση SPORT AND FASHION FREEDOM 212 00 03 70, επιλεκτικά σημεία πώλησης INTERVISTA Θεσσαλονίκη (στην Αθήνα αν χρειάζεσαι είναι το Simple Caracters),KARIDA Αθήνα Κανάρη2 Κολωνάκι, Θεσ/νίκη τ.2310226511,Μητροπόλεως69 τ.2310220299,Attica Department store Mediterranean Cosmos τ.2311813024,Αθήνα: Κολοκοτρωνη 1 Κηφισιά τ.2108084494,Attica Department store πανεπιστήμιου9 Λάρισα: Παπακυριαζή23 Λάρισα τ.2410532944, ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΟΥΤΟΥΚΑ Λασάνη9 τ.2310425840, KALOGIROU Μητροπόλεως 75 τηλ. 2111088160 www.kalogirou.com KATERINA IOANNIDIS Μητρ.Ιωσήφ5 τ.2310256970, KENTIA, Μητροπόλεως 76, τ.2310281278 www.kentia.gr KELEON Γεωργίου Παπανδρέου 31 Θεσ/νικη τηλ.2310220035, KOORELOO www.kooreloo.com KOSMIMA DORO, Μητροπόλεως 36 Θεσ/νικη τ. 2310233430 LIBELLOULA Αθήνα Showroom: Πατριάρχου Ιωακείμ 1, Κολωνάκι τ.2103316634, www.libelloula.com LENSHOp Θεσσαλονίκη: Τσιμισκή 99 τ.2310266412, Γρ.Λαμπράκη 169, Τούμπα τ.2310909599,Βενιζέλου 85 Αμπελόκηποι τ.2310734984 Αθήνα: Ακαδημίας 34 τ.2102208622 Κατερίνη: Μεγ.Αλεξάνδρου 20 τ.2351035333, Πλ.Ελευθερίας 4 τ.2351023395 www.lenshop.gr , LINK Πρ.Κορομηλά41 τ.2310220709, LUSSO 14o χλμ. Θεσσαλονίκης-Ν.Μουδανιών, Θεσ/νικη, τ.2310466 489, 2310 466 562, 2310 465 694 BEJEWEL Med. Cosmos τηλ.2310473915, TEMPUS JEWELRY Μητροπόλεως 95 τηλ.2310264907, LOLA, www.lola.gr LUNA 17, www.luna17.shop Malle Concept Store Βούλγαρη 17 Θεσ/νικη τ.2310313199 Malle Furniture Βούλγαρη 33 Θεσ/νικη τ.2310323150 MARINA RINALDI Αγ.Σοφίας 1 τηλ.2310237575, Marks & Spencer Τσιμισκή 45, Θεσσαλονίκη, Ερμου 33-35, Αθήνα, Αιώλου 72, Αθήνα, MAT FASHION Τσιμισκή 32, Μed.Cosmos, shop.matfashion.com MAG JEWELLERY, Μητροπόλεως 68 τ.2310220061 MATERIAL PROJECTS & MORE Εμπ.Κέντρο Eurotech 12o χλμ Θες/νικης-Μουδανιών τηλ.2310365426, M&M HOUSE, Τσιμισκή 68 Θεσσαλονίκη, www.mmhouse.gr MAX MARA Athens Κανάρη 2, Κολωνάκι, Αθήνα 10671, (+30) 21 0360 7300, MaxMara Kifissia Κολοκοτρώνη 6, Κηφισιά, 14572, (+30) 210 6230130, MaxMara Thessaloniki Μητροπόλεως 54, Θεσσαλονίκη, 54623, (+30) 231 028 4123, MaxMara Larissa Παπακυριαζή 23, Λάρισα, (+30) 241 055 3523, Max Mara Heraklion Καλοκαιρινού 25, Ηράκλειο, 71201, (+30) 281 028 4120, MaxMara Kavala Ομονοίας 107, Καβάλα, 65302, (+30) 251 083 0186, MaxMara Patras Κορίνθου 200, Πάτρα, 26221, (+30) 261 027 6086, MAX & CO Τσιμισκή 72 τηλ.2310240041, MCM Ξάνθου 2 & Αναγνωστοπούλου Κολωνάκι τηλ.2107225910, MCM corner at Attica Tsimiski – MCM corner at Attica Med. Cosmos – MCM corner at notos, MEXIL Θεσ/νικη: Ποσειδώνος 2, Κόμβος12 (Π.Ο) Εμπορικό κέντρο «Μακεδονία» τ.2310383000-01, Αθήνα Λεωφ.Κηφισίας 44 Μαρούσι τ.2106180600, Ηράκλειο Κρήτης Εθν.Αντιστάσεως 115 τ.2810323901, MICHAEL KORS Attica, Miele Experience Center Θεσσαλονίκη: Βασιλίσσης Όλγας 194, 546 55, Τηλ.: 2311 297 599, MILANOS, Ελ.Βενιζέλου 11, Καλαμαριά INTERNI & MODA BAGNO & MODA BAGNO KITCHEN, Κρανιδιώτη Γιάννου 2 Πυλαία Θεσ/νικη τ. 2310431000, MOSTY, www.mosty.com M&M HOUSE www.mmhouse.gr NEF-NEF, www.nef-nef.gr NOTOS DEPARTMENT STORE Στοά Χιρς, Τσιμισκή 24 & Μητροπόλεως 31 τ.231036660 OPTIMUM FORM 13χλμ. Θεσ/νικης-Μουδανιών Eurotech τ.2310310115 Oxette, Τσιμισκή 81, τηλ 231028610, ORO VILDIRIDIS Τσιµισκή 49 τ. 2310275496, PUMA, One Salonica Outlet Mall, ONE SALONICA OUTLET MALL Γιαννιτσών 61 & Ι.Κωλέττη Θεσ/νικη τηλ. 2310545429, Oxette Κεντρική διάθεση: Βενιζέλου 50, 2310286426 και σε επιλεγμένα καταστήματα σε όλη την Ελλάδα και Κύπρο, PEARL MARTINI, www.pearlmartini. com Penny black DiL Τσιμισκή 60, Θεσσαλονίκη , τηλ 2310 220800, ATTICA COSMOS 11χλμ. Εθνικής Οδού Θεσσαλονίκη – Μουδανιά, Θεσσαλονίκη τηλ 231 1813020, PORCELANA, www.porcelana.gr ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Τσιµισκή 26, τ.2310220933, Βας. Όλγας 205,τ.231040508 , Med. Cosmos τ.2310028610, ΣΧΕΔΙΟ-ΠΟΡΤΕΣ Παπαναστασίου 207 Ν.Ελβετία τ.2310334340Regalinas Τσιμισκή 68, τ.2310222645, Med. Cosmos, τ.2310365450 www.regalinas.gr, RIGAS CUCINE Ανδριανουπόλεως 27 & Αιγαίου τ.2310455882 ROUNTOS Βογατσικού 12 Θεσ/νικη τ.2310220215 www.rountos.gr ROLEX HELLAS Βαλαωρίτου 5 τ.210 3621138-Κολοκοτρώνη 1 τ.2103235909 ΑποκλειστικοίΔιανομείςΘεσ/νικη: GOFAS, Πλ.Αριστοτέλους 9,τηλ2310279703, RODANOS, MED.COSMOS 11ο χλμ Θεσ/νικη-Μουδανιών τηλ.231047328, SANITY 17ης Νοέμβρη 7 τ.2310925048, STOSA Αδριανουπόλεως 24 Καλαμαριά Θεσ/νικη τ.2310414690, SORENA, sorenahandmade.com , SISLEY Αγίας Σοφίας 16 Θεσ/νικη SCAVOLINI Αδριανουπόλεως 51 Καλαμαριά τ. 2310457344 Swatch Stores: Θεσσαλονίκη 2310 284988, Σύνταγμα 210 3313833, Ομόνοια 210 3213328, The Mall Athens 210 6197472, www.swatch.com TEMPUS Αγ.Σοφίας 7 & Μητροπόλεως τηλ.2310252464, THALIA EXARCHOU JEWELLERY Μητροπόλεως103 τ.2310278780, TRIPANI Λεωφ.Γεωργικής Σχολής 19, Θεσ/νικη τ.2310478730, TSAKIRIS MALLAS, Θεσσαλονίκη: Τσιμισκή 68 τ.2310265918, Med.Cosmos 11ο χλμ ΕΟ Θεσ/νικης-Μουδανιών τ.2310489124 www.tsakirismallas.gr TSALDARIS, Λεωφ.Νίκης 47 Θεσ/νικη τ.2310284029 ΚΟΣΜΑΟΓΛΟΥ www.kosmaoglou.gr, Λαζαρίδης, Εθ. Αντίστασης 68, Καλαμαριά 551 33 , τηλ 231 045 1510 TZIMAS Τσιμισκή 83 τ.2310244414,Εδέσσης2,τ.2310552805, UGG, One Salonica Outlet Mall , ZARA www.zara.com, ΒΙΟΚΑΡΠΕΤ 9ο χλμ Θεσ/νικης-Μουδανιών τ.2310489488, www.biokarpet.gr , ZONIOU Βίκτωρος Ουγκώ 9 τ. 2310518450, Μητρ.Ιωσήφ 17 τηλ.2310251925 ΖΑΝΝΗΣ ΟΠΤΙΚΑ, Αριστοτέλους 11, τ.2310232851 WOODYLINE Α.Κουκιόγλου & ΣΙΑ ΟΕ, Νεοχωρούδα Θεσ/νικης τ.2310787025 www.woodyline.gr

Info

GLOW flavor edition 208

Πανελλήνια Ένωση Αγώνα Κατά του Νεανικού Διαβήτη Στο πλαίσιο της καμπάνιας «Η δύναμη του κύκλου μας», η Πανελλήνια Ένωση Αγώνα Κατά του Νεανικού Διαβήτη δημιουργεί το πρώτο συλλεκτικό της κόσμημα: μια καραμέλα, εμπνευσμένη από τη δύναμη των παιδιών με Σακχαρώδη Διαβήτη Τύπου 1 σε μπλε χρώμα, όπως το παγκόσμιο σύμβολο του Διαβήτη. Θα διατίθεται από τα καταστήματα και το e-shop της Galerie de Beaute και τα χρήματα προορίζονται για τη δημιουργία πολυχώρου της ΠΕΑΝΔ.

Tsakiris Mallas Απαλό βελούδο, μοντέρνα σχέδια και ποικιλία χρωμάτων για κάθε διάθεση και τύπο χαρακτηρίζουν τη νέα συλλογή F/W 2022 by Tsakiris Mallas. Η σειρά “Dangerous Liaisons” είναι εμπνευσμένη από τη δυναμική γυναίκα, που διατηρεί τη θηλυκότητα και την κομψότητά της. Ακολουθεί πιστά τις τάσεις των υψηλότερων catwalks και, παράλληλα, επισφραγίζει την άνεση και τη μοναδικότητα.

Aegean Airlines Με την επιβατική κίνηση εξωτερικού να έχει ξεπεράσει οριακά τα αντίστοιχα επίπεδα των τακτικών πτήσεων του 2019 ολοκληρώθηκε ο προηγούμενος μήνας, καταγράφοντας για την Aegean έναν ακόμη μήνα σημαντικής ανάκαμψης. Ειδικότερα, η ελληνική αεροπορική μετέφερε περίπου 560.000 επιβάτες στο δίκτυο τακτικών πτήσεων εξωτερικού. Τη χειμερινή περίοδο, επιμένει με ενισχυμένο πρόγραμμα προορισμών, με 14 νέα δρομολόγια από Αθήνα και Θεσσαλονίκη.

Mat. Fashion H Mat. Fashion, μετά το οpening του πρώτου της flagship store στο κέντρο της Αθήνας (Ερμού 74), αποκτά δυναμική παρουσία και στο Κατάρ. Η αμιγώς ελληνική εταιρία με ηγετική θέση στην plus size αγορά εγκαινιάζει το νέο της κατάστημα αυτήν τη φορά στο μεγαλύτερο πολυκατάστημα της Μέσης Ανατολής, το Printemps, το πρώτο της αλυσίδας mall εκτός Γαλλίας.

ΕΨΑ Χρυσό βραβείο απέσπασε η ΕΨΑ για τη σειρά αναψυκτικών χωρίς ζάχαρη “zer0” στα “Healthy Food Awards 2023”, που διοργανώθηκαν από την Boussias. Η κορυφαία αυτή διάκριση στην κατηγορία “Free From or Low - Beverage Product” αποτελεί ακόμη μία σημαντική αναγνώριση για την εταιρία, που επιβεβαιώνει την υψηλή ποιότητα των προϊόντων που παράγει με συνέπεια, για ένα ισορροπημένο μοντέλο διατροφής.Το βραβείο παρέλαβε η κα Σταυρούλα

Makedonia Palace Το Makedonia Palace ακολουθεί την καινοτομία, θέτοντας τον πήχη της φιλοξενίας ακόμη πιο ψηλά. Την πορεία αυτή ήρθε να επιβεβαιώσει, για μία ακόμη χρονιά, η υψηλή διάκριση στον Διεθνή Θεσμό Πιστοποίησης EFQM, στην εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε για την επιχειρηματική αριστεία “EFQM Award Ceremony 2022”, που απένειμε την αναγνώριση του ξενοδοχείου ως “Qualified by EFQM Organisation”.

Marks & Spencer Τα Marks & Spencer μεταμορφώνουν το σπίτι σας στο απόλυτα εορταστικό σκηνικό με τη νέα συλλογή homeware. Η καινούρια σειρά, που αποτελείται από διάφορες υφές, χρώματα και patterns, χαρίζει έμπνευση για να προετοιμάσετε τους χώρους σας για τις γιορτές. Βάλτε τις χριστουγεννιάτικες M&S πινελιές σας, για να δημιουργήστε μια ζεστή και μαγική ατμόσφαιρα για εσάς και τους αγαπημένους σας.

Μαρκοπούλου, BrandManager της ΕΨΑ.

Μητροπολιτικό Κολλέγιο Με υψηλού επιπέδου παρουσιάσεις και ομιλίες από ακαδημαϊκούς και επαγγελματίες του κλάδου της Υγείας , καθώς και με την παρουσία πλήθος κόσμου, φορέων, υποστηρικτών, φοιτητών και εθελοντών, ολοκληρώθηκε το 2ο Διεθνές Διεπιστημονικό Συνέδριο Αποκατάστασης, που διοργάνωσε το Μητροπολιτικό Κολλέγιο, με κεντρικό θέμα “From Disability to Person and Quality of life”, στο Campus του στο Μαρούσι.

Kοσμήματα Yannis Sergakis Link Jewellery

Planet

Οι προβλέψεις του μήνα και οι τυχεροί πολύτιμοι λίθοι του κάθε ζωδίου! τΗΣ ΙΩΑΝΝΑΣ ΚΑΣΠΙΡΗ

kΡΙΟΣ 21 μαρτιου - 20 απριλιου

Αυτός ο μήνας είναι αφιερωμένος στην επικοινωνία και καλείστε να κοινωνικοποιηθείτε και να εκφράσετε τις σκέψεις και όλα τα στοιχεία της προσωπικότητάς σας. Να γνωρίζετε, όμως, ότι υπάρχει το ενδεχόμενο να δημιουργηθούν διαφωνίες, γι’ αυτό σκεφτείτε καλά πριν από κάθε απάντηση.

ΤΑΥΡΟΣ 21απριλιου - 20 μαΪου

Η αρχή του νέου έτους σχετίζεται με τα οικονομικά αλλά και με όλα εκείνα που σας προσφέρουν ευχαρίστηση. Ίσως αισθάνεστε ότι ήρθε ο καιρός να πειραματιστείτε, χωρίς όμως να πάρετε μεγάλα ρίσκα. Ετοιμαστείτε, ωστόσο, να εγκαινιάσετε μια χρονιά βαθιάς και ουσιαστικής περισυλλογής.

ΔΙΔΥΜΟΙ 21μαΪου - 21 ιουνιου

Νιώθετε την ανάγκη να αναδείξετε την αυθεντικότητά σας, αλλά και να διαδώσετε ένα μήνυμα εξέλιξης. Αυτή η χρονιά θα είναι για εσάς αφιερωμένη στην ανάπτυξή σας ως προσωπικότητας. Ίσως κληθείτε να αναλάβετε ηγετικό ρόλο στα επαγγελματικά σας, γι’ αυτό να είστε προετοιμασμένοι.

Καρκινοσ 22 ιουνιου - 22 ιουλιου

Ανακαλύπτετε νέους τρόπους για να επικοινωνείτε με τους ανθρώπους που σας ενδιαφέρουν, πιο εσωτερικούς, που δεν αρκούνται απλά στις λέξεις. Τον καινούριο χρόνο η προσοχή σας στρέφεται στα επαγγελματικά και στην καριέρα. Μην καταπατήσετε τις αξίες σας, ό,τι κι αν συμβεί.

Λεων 23 ιουλιου - 23 αυγουστου

Συλλογικότητα: αυτή είναι η λέξη που χαρακτηρίζει τους Λέοντες για το 2023. Αναζητάτε όλους τους τρόπους για να διευρύνετε τους ορίζοντές σας και να ξεκινήσετε νέα εγχειρήματα. Τα ταξίδια από εδώ και πέρα θα είναι συχνά, γι’ αυτό… φτιάξτε βαλίτσα!

ΠΑΡΘΕΝΟΣ 24 αυγουστου - 22 σεπτεμβριου

Τα επαγγελματικά τίθενται στο επίκεντρο. Αυτό είναι και καλό και κακό. Από τη μία πλευρά, θα αντιληφθείτε ότι η εξέλιξή σας είναι μονόδρομος, από την άλλη, όμως, θα προκύψουν διαφωνίες και συγκρούσεις. Μόλις καταλάβετε τα πραγματικά σας χαρίσματα, όλα θα αλλάξουν.

ΖΥΓΟΣ

23 σεπτεμβριου - 22 οκτωβριου Μια χρονιά παθιασμένου ρομαντισμού μόλις ξεκινάει. Αγκαλιάστε τις ανάγκες και την επιθυμία σας για σύνδεση με άλλους ανθρώπους, χωρίς να κάνετε εκπτώσεις. Η οικογενειακή σας ζωή αλλά και η έννοια της ασφάλειας σας απασχολούν, ωστόσο μόνο εσείς μπορείτε να δώσετε τις απαντήσεις.

23 οκτωβριου - 22 νοεμβριου «Όταν αναγνωρίζουμε επακριβώς αυτά που φοβόμαστε, τότε μόνο μπορούμε να τα ξεπεράσουμε»: αυτό θα είναι το μότο για εσάς τους Σκορπιούς τη νέα χρονιά, καθώς έρχεστε πιο πολύ από ποτέ αντιμέτωποι με τους φόβους σας. Νικώντας τους, θα οδηγηθείτε σε μία ζωή γεμάτη ευτυχία και γαλήνη.

ΣΚΟΡΠΙΟΣ

23 νοεμβριου - 21 δεκεμβριου Φροντίστε να γίνεται ειλικρινείς με το τι επιθυμείτε να δώσετε και να λάβετε στις σχέσεις σας και μη διστάσετε ν' ανοίξετε συζητήσεις για τις ανάγκες σας για ελευθερία και πάθος. Η νέα χρονιά επιφυλάσσει για εσάς διασκέδαση κι ευχαρίστηση, κάνοντας τον εσωτερικό σας κόσμο να αλλάζει.

ΤΟΞΟΤΗΣ

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ

22 δεκεμβριου - 19 ιανουαριου Δώστε την απαραίτητη προσοχή στην υγεία και την ευεξία, υιοθετώντας healthy συνήθειες σε όλους τους τομείς της ζωής σας. Η νέα χρονιά σάς υπόσχεται μια μοναδική ισορροπία ανάμεσα σε επαγγελματική και προσωπική ζωή. Δώστε προτεραιότητα στην ηρεμία και την ξεκούρασή σας.

ΥΔΡΟΧΟΟΣ

20 ιανουαριου - 19 φεβρουαριου Αισθάνεστε παθιασμένοι και έτοιμοι για να μοιραστείτε ιδέες και σχέδια. Το νέο έτος σάς βρίσκει να αναλογίζεστε όσα πέρασαν, αλλά κι όσα έρχονται. Στην αρχή, μπορεί τα πράγματα να μην είναι όπως θέλετε, αλλά πάντα μετά την καταιγίδα βγαίνει το ουράνιο τόξο.

20 φεβρουαριου - 20 μαρτιου Ο σπόρος της επέκτασης και της προόδου έχει μπει στη ζωή σας. Θα δείτε τα άνθη κι έπειτα τους καρπούς των προσπαθειών σας να εμφανίζονται. Οι κοινωνικές συναναστροφές αλλά και οι ομαδικές δραστηριότητες ευνοούνται. Μια νέα φιλία τονώνει τον ενθουσιασμό σας.

ΙΧΘΕΙΣ

Personal

a L s t i k s s

GLOW flavor edition 210

My Golden List

Maria Pagonaki www.mariapagonaki.com

Βάζο Μoooi, Δελούδης

Must Read

«Ζήτημα θανάτου και ζωής – αγάπη, απώλεια και αυτό που έχει τελικά σημασία» από τους Irvin και Marilyn Yalom. Στο βιβλίο αυτό, οι συγγραφείς μοιράζονται με τους αναγνώστες το πώς χρειάστηκε να αντιμετωπίσουν έναν αγώνα πρωτόγνωρο και οδυνηρό. Με την ειλικρίνεια και τη σοφία τους -άνθρωποι που έχουν στοχαστεί βαθιά και ξέρουν πώς να αγαπούν-, διερευνούν εδώ οικουμενικά ζητήματα εγγύτητας, αγάπης και πένθους.

Must Try

Αν είστε οπαδοί του “no makeup makeup”, το Tinted Moisturizer Natural Skin Perfector SPF30 της Laura Mercier προσφέρει διακριτική κάλυψη και φυσικό φινίρισμα. Ακόμη, με την πάροδο του χρόνου, βελτιώνει την όψη της επιδερμίδας, χάρη σ’ ένα φυσικώς παραγόμενο φυτικό σύμπλεγμα που περιέχει, και δεσμεύει την υγρασία στο δέρμα, μειώνοντας την ξηρότητα κι επιτυγχάνοντας μακρά ενυδάτωση.

New Philosophy

Δε χρειάζεται να δίνετε τα πάντα. Αρκεί αυτά που μπορείτε να δώσετε να τα προσφέρετε με την καρδιά σας. Και ποτέ μην ξεχνάτε πως: «Στη ζωή, ό,τι δίνεις παίρνεις». Τα πάντα επιστρέφουν πίσω. Αποφασίστε φέτος να κρατάτε τους στόχους σας για εσάς, να μην αναμειγνύετε τους άλλους ανθρώπους στην προσωπική σας ζωή, ούτε αυτούς της ευρύτερης οικογένειάς σας, και κάντε καλές πράξεις, χωρίς να τις κοινοποιείτε.

Must Reset

Αγαπημένες συνήθειες των γιορτών χωρίς ίχνος ενοχής! Ρίξτε τους ρυθμούς και ξεκουραστείτε όσο περισσότερο μπορείτε. Χαλαρώστε και τεμπελιάστε, φάτε comfort food. Αλλά στο αποκορύφωμα όλων, δείτε το μεσημέρι μια μέτρια ταινία, μέχρι να σας πιάσει ο πιο γλυκός ύπνος.

New Routine

Για να βελτιώσετε τον τόνο του δέρματος και να ενυδατωθούν τα χέρια σας, χρησιμοποιήστε μια κρέμα με αντιοξειδωτικά και μαλακτικά συστατικά, όπως το βούτυρο καριτέ. Το μασάζ του προϊόντος στην επιδερμίδα όχι μόνο θα προσφέρει άμεση υγρασία, αλλά και θα ενισχύσει την κυκλοφορία του αίματος στην περιοχή για γρηγορότερη επούλωση.

Παγωνάκη | Read more glow.gr

G| FAVORITES

GLOW μαρτιοσ 2