GLOW 160

GLOW The first personal lifestyle free magazine

3 The firsT personal lifesTyle free magazine

160

ιουλιοσ 2020

Κάτια Ζυγούλη

160 7/2020

Grecian Beauty

& flavor edition

G| FAVORITES

GLOW ΜΑΡΤΙΟΣ 2

Checklist ιουλιοσ

ΜΟΔΑ

ΕΝΟΤΗΤΕΣ

ΠΡΟΣΩΠΑ

08 EDITOR’S CHOICE 14 TREND 48 LOST IN PARADISE Η φίνα γοητεία συναντά τη νεανική ανεμελιά σε καλοκαιρινά vibes

28 THAT’S GLOW Μόδα, τάσεις, νέα & events 36 GLOW ARTS Μια βόλτα στον πολιτισμό

38 Η ΜΑΓΕΙΑ ΤΗΣ ΜΟΥΣΙΚΗΣ Αθηνά Ανδρεάδη 42 COVER STORY Η Κάτια Ζυγούλη επιστρέφει στη τηλεόραση με πρωταγωνιστή τη μόδα 62 THE TRAVELLER Κατερίνα Κατώπη - Λυκιαρδοπούλου 74 ART OF STYLE Βερονίκη Χαριτάτου

ΣΤΗΛΕΣ

ΘΕΜΑΤΑ

56 ΕΛΛΑΔΑ ΤΟΠΟΣ ΕΥΛΟΓΗΜΕΝΟΣ…

06 ΕDITORIAL Οι 3 best of καλοκαιρινοί προορισμοί 82 MY DIARY Η Ελεονώρα Κανάκη της ηπειρωτικής Ελλάδας και οι summer κρατάει τις σημειώσεις του μήνα insiders με τις top επιλογές τους 92 WELL Η Βίκυ Χατζηβασιλείου μας 64 ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ μυεί στον κόσμο της ευεξίας ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ Κορυφαία ελληνικά ξενοδοχεία 98 LAST KISS ενσαρκώνουν το απόλυτο όνειρο των Η Μαρία Παγωνάκη κάνει τον επίλογο διακοπών του τεύχους

64

καλοκαιρι στην ελλαδα

εξωφυλλο ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΝΙΚΟΛ ΜΠΑΡΤΖΩΚΑ (D-TALES) STYLING ΑΝΤΡΙΑΝΝΑ ΛΥΡΟΥ MAKE UP ΜΑΝΟΣ ΒΙΝΥΧΑΚΗΣ HAIR ΓΙΩΡΓΟΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΥ

Πουκάμισο και σορτς Sportmax, MaxMara

lost in paradise

48

ΧΩΡΟΣ 76 island life Καλοκαιρινή κατοικία στη Λέρο

island life

76

Διόρθωση τεύχους 159 Το λευκό mule της σελ.19 είναι Karida 1912

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 4

5

G| letter

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 6

Ed ito

Να που ήρθε πάλι ο καιρός που ξανασυναντιόμαστε κι αγκαλιαζόμαστε και η προσέγγιση είναι και πάλι ανθρώπινη. Και ό,τι μας έλειψε ξαναβρίσκει το ρόλο του στη ζωή μας, ό,τι αγαπήσαμε είναι ακόμη πιο δυνατό, έχει ισχυροποιήσει τη θέση του στην καρδιά μας. Και ό,τι δε μας έλειψε την εποχή της αποχής, γνωρίζουμε πια καλά πως δεν το έχουμε ανάγκη. Μπορούμε να ζήσουμε υπέροχα και χωρίς αυτό. Η συνειδητοποίηση του τι χρειαζόμαστε πραγματικά και τι όχι υπήρξε μοιραία. Και καταλυτική μαζί. Σαν να βγήκαμε από τη δύσκολη θέση να συμφωνήσουμε κι εμείς οι ίδιοι με τον εαυτό μας για το τι έχουμε απόλυτη ανάγκη και τι όχι. Σαν μια τεράστια σκούπα να ξεκαθάρισε το τοπίο, έδιωξε μακριά τα περιττά και συγκέντρωσε γύρω μας αυτά που αξίζουν. Αυτά που μας αξίζουν. Είχαμε όλο τον χρόνο ν’ αναλογιστούμε τι άξιζε απ’ όσα ζήσαμε, θυμηθήκαμε τι κάναμε τον προηγούμενο καιρό, γιατί θυμώναμε, γιατί παλεύαμε, κι αν όλα αυτά έχουν ακόμη αξία. Ανάμεσα σ’ αυτά που, θέλοντας και μη, αξιολογήσαμε ήταν και οι άνθρωποι. Δοκιμαστήκαμε. Ο φόβος έγινε ένα ισχυρό κριτήριο για ν’ αναθεωρήσουμε. Ανάμεσα σε όλα όσα αγαπώ και θαυμάζω σ’ αυτήν τη ζωή, το πιο σπουδαίο είναι οι άνθρωποι. Οι όμορφοι άνθρωποι, που έχουν την ικανότητα να διακρίνουν την ομορφιά στο καθετί. Να ξεχωρίζουν απ’ όλα το καλό, να το εντοπίζουν και να το προβάλλουν σαν να είναι αυτό το σημαντικότερο όλων. Που ακόμη και σ’ αυτήν την τεράστια δοκιμασία που περάσαμε, το απόσταγμα είναι κυρίως τα θετικά. Που δεν έχουν χρόνο για χάσιμο. Και μια που η ζωή για τον καθένα μας έχει συγκεκριμένα χρονικά όρια, βαδίζουν μπροστά, έχοντας σαν κινητήρια δύναμη τις επιθυμίες και τα θέλω, κυνηγώντας αδιάκοπα τα όνειρά τους. Μπορεί αυτό το καλοκαίρι να έχουμε λιγότερη ξενοιασιά σε σχέση με τα προηγούμενα, γνωρίζουμε, όμως, επί της ουσίας τι χρειαζόμαστε για να είμαστε χαρούμενοι. Έχουμε κατασταλάξει στις αγάπες της ζωής μας και γνωρίζουμε ότι μαζί τους, δίπλα μας, μπορούμε να καταφέρουμε πολλά κι ακόμη περισσότερα απ’ όσα ονειρευόμαστε. Ας είναι αυτό ένα διαφορετικά, ωραίο καλοκαίρι που θα γευτούμε -ίσως με μεγαλύτερη ιδιωτικότητα- τις χαρές αυτού του ευλογημένου τόπου κι ας επενδύσουμε ακόμη πιο συνειδητά σε όσα λαχταρά, δοκιμασμένα πια, η ψυχή μας. Η ευτυχία βρίσκεται μια ανάσα δίπλα μας!

Να έχουμε ένα απολαυστικό καλοκαίρι και να θυμόμαστε ότι κανείς μας δεν είναι σημαντικότερος κανενός.

Σας φιλώ, Σταυρούλα Κλειδαριά

The first personal lifestyle free magazine

Εκδότρια Νανώ Κουγιουµτζόγλου-Καραβιώτη nano@glow.gr Διευθύντρια Σταυρούλα Κλειδαριά-Γκούτα stauroula@glow.gr Creative Art Director Mιράντα Φιλιππίδη, mfilippidi@glow.gr Συνεργάτες Σόνια Ταλαντινού, Bασιλική Δουκουμοπούλου, Εύη Καλλίνη, Δημήτρης Κοπαράνης, Ελένη Κωνσταντινίδη, Αλίκη Σιάμκουρη, Μάρα Ταµπάκη Ατελιέ Νικόλ Waddill Διευθύντρια Μόδας & Διακόσμησης Σταυρούλα Κλειδαριά Style & Beauty Director Ελεoνώρα Κανάκη eleonora@glow.gr

Columnists Σταυρούλα Μαρκοπούλου, Μαρία Παγωνάκη, Ειρήνη Πασχαλέρη, Βίκυ Χατζηβασιλείου, Γιάννης Χατζηχριστοδούλου Διόρθωση Νατάσα Κάντζα Φωτογράφοι Μάρα Δεσύπρη, Αλέξανδρος Ιωαννίδης, Nικόλ Μπαρτζώκα, Έκτορας Νικολάκης-Pov Studio, Άρης Ράµµος, Ιωάννα Ρουφοπούλου, Ιωάννα Τζετζούμη, Studio VD Νίκος Βαβδινούδης Χρήστος Δημητρίου Εμπορική Διεύθυνση Νανώ Κουγιουµτζόγλου-Καραβιώτη nano@glow.gr Υπεύθυνη Διαφήμισης Αλεξάνδρα Χαλκιά alex@glow.gr Digital Marketing & Social Media Manager Αριάδνη Αδάμ

Γραμματεία - Yποδοχή Διαφήμισης Νατάσσα Αζά info@glow.gr Ιδιοκτησία ναστα εκ∆οσεις i.k.Ε. Οικονοµική ∆/νση-Λογιστήριο - Συνδρομές Λασκαράτου 4, 54646 Θεσσαλονίκη, Τ: 2310 548 803, F: 2310 513 850 Σύνταξη - Εµπορική ∆/νση Τσιµισκή 81, 54622 Θεσσαλονίκη, Τ: 2310 220 896-7, F: 2310 220 826 Παραγωγή Εκτύπωσης BEYOND Α.Ε Για τα αποστελλόµενα έντυπα, κείµενα και φωτογραφίες, το περιοδικό παίρνει αυτοµάτως το δικαίωµα δηµοσίευσης. Κείµενα και φωτογραφίες που αποστέλλονται για δηµοσίευση στο περιοδικό δεν επιστρέφονται. Απαγορεύεται η ολική ή µερική αναδηµοσίευση όλων ανεξαιρέτως των κειµένων και φωτογραφιών χωρίς προηγούµενη έγγραφη άδεια του εκδότη.

Don’t miss Κι αν ακόμη δεν προλάβετε να προμηθευτείτε το GLOW από τα σημεία διανομής του: • Kατεβάστε το GLOW Magazine App και στη συνέχεια, επιλέξτε Download Magazine μέσω της εφαρμογής και ξεφυλλίστε το τρέχον, αλλά και προηγούμενα τεύχη του περιοδικού σε μορφή PDF, όπως κάνουν χιλιάδες αναγνώστες μας καθημερινά. Stay tuned!

• Ξεφυλλίστε το μέσα από το site GLOW.GR στη στήλη Archive, όπου θα βρείτε όλα τα τεύχη του περιοδικού!

7

CONCEPT ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙ∆ΑΡΙΑ

Οι επιλογές του μήνα

choice Editor’s

2

1

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 8

3

3

7

5

6

4

8

1. STEP BY STEP ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΕΦΤΑΣΕ, ΑΥΤΗΝ ΤΗ ΦΟΡΑ Με υποδειξεις ΚΑΙ ΚΑΝΟΝΕΣ. ΑΣ ΕΙΜΑΣΤΕ ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΟΙ ΚΙ ΑΣ φροντιζουμε ΤΑ ΒΗΜΑΤΑ ΜΑΣ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΣΕ ΑΣΦΑΛΗ ΜΟΝΟΠΑΤΙΑ (ANCIENT GREEK SANDALS, KARIDA 1912) 2. BOOK ΑΦΕΘΕΙΤΕ ΣΤΗ ΧΑΛΑΡΗ ΔΙΑΘΕΣΗ, ΞΕΦΥΛΛΙΖΟΝΤΑΣ ΤΟ ΛΕΥΚΩΜΑ ΤΟΥ PETER BEARD ME MIA ΣΕΙΡΑ ΑΠΟ ΥΠΕΡΟΧΕΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΕΝΟΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ (TASCHEN) 3. ENJOY ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΧΩΡΙΣ ΑΝΑΣΤΟΛΕΣ ΤΑ ΘΑΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ ΚΑΙ ΔΩΣΤΕ ΑΞΙΑ ΣΕ ΚΑΘΕ ΣΤΙΓΜΗ. ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΗΝ ΟΜΟΡΦΙΑ ΣΕ ΚΑΘΕ ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΑ ΤΗΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΤΗΤΑΣ ΣΑΣ 4. PRECIOUS ΧΑΡΙΣΤΕ ΣΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΣΑΣ ΚΑΤΙ ΠΟΛΥΤΙΜΟ, ΠΟΥ ΘΑ ΣΑΣ ΚΑΝΕΙ ΝΑ ΝΙΩΘΕΤΕ ΟΜΟΡΦΑ ΚΑΙ ΟΤΙ ΑΞΙΖΕΤΕ ΤΙΣ ΜΙΚΡΕΣ ΑΠΟΛΑΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΖΩΗΣ (BY ANAIS KOSTINOY)

5. SENSUAL ΕΝΑ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ ΑΡΩΜΑ ΘΑ ΒΟΗΘΗΣΕΙ ΤΙΣ ΑΙΣΘΗΣΕΙΣ ΣΑΣ Ν’ ΑΠΟΓΕΙΩΘΟΥΝ. ΤΟ ΟΛΟΚΑΙΝΟΥΡΙΟ CALIFORNIA DREAM TOY OIKOY LOUIS VUITTON EINAI ONE OF A KIND 6. FASHION ΠIO STYLISH ΑΠΟ ΠΟΤΕ, Ο ΟΙΚΟΣ BOTTEGA VENETA ΑΠΟΘΕΩΝΕΙ ΤΗ ΘΗΛΥΚΟΤΗΤΑ ΜΕ REFRESHING ΔΙΑΘΕΣΗ 7. LOVE COLORS ΤΑ ΠΙΟ ΟΜΟΡΦΑ ΑΞΕΣΟΥΑΡ ΤΗΣ ΕΠΟΧΗΣ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΑ ΠΟΥ ΔΗΛΩΝΟΥΝ ΟΤΙ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΕΙΝΑΙ ΕΔΩ ΓΙΑ ΝΑ ΤΟ ΖΗΣΟΥΜΕ ΠΙΟ ΕΝΤΟΝΑ ΑΠΟ ΠΟΤΕ (JACQUEMUS, GRIGIO) 8. DESIGN H ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ ΤΟΥ ΟΙΚΟΥ Β&Β ΣΤΗΝ OUTDOOR ΣΥΛΛΟΓΗ ΤΟΥ ΑΠΟΤΥΠΩΝΕΙ ΤΗΝ ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΝΑΓΚΗ ΓΙΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΧΑΛΑΡΩΣΗ (ΔΕΛΟΥΔΗΣ)

9

G| style calzedonia

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 10

3

miu miu

valentino, grigio

Μπικίνι, Calzedonia

1 Τσάντα Michael Michael Kors, Kalogirou

2

Summer is now!

3

H εποχή της απόλυτης ελευθερίας είναι εδώ, για να μας θυμίσει ότι η fashion δημιουργικότητα σε σχέση με το ντύσιμό μας είναι μια super γοητευτική διαδικασία!

CONCEPT - ΚΕΙΜΕΝΟ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑ

Φόρεμα Max & Co, Dil & Attica The Department Store

etro, intervista

Οι παραλίες μάς περιμένουν και οι εμφανίσεις μας εκεί πρέπει να είναι για άλλη μια φορά άψογες. Χαλαρώστε, αποδεχθείτε την εικόνα σας όποια κι αν είναι αυτή, διαλέξτε μαγιό που κολακεύει τον σωματότυπό σας και μη διστάσετε να είστε ο εαυτός σας. Οι προτάσεις της Calzedonia (1), με matching swimwear για εσάς και τα παιδιά σας, είναι καταπληκτικές και υπόσχονται μοναδικά look. Το λευκό γίνεται και πάλι συνώνυμο με το καλοκαίρι κι ένα άσπρο πουκάμισο, το απαραίτητο summer item. Ρίξτε μια ματιά στα κομμάτια του οίκου Valentino (2, Grigio) και παρατηρήστε πώς ο stylish σχεδιασμός μπορεί ν’ απογειώσει ένα basic ρούχο. Μια πινελιά ενός αγαπημένου χρώματος, ειδικά στα αξεσουάρ (Miu Miu, 3), χαρίζει ένα διακριτικό, fashion στοιχείο στα σύνολά σας και είναι πάντα καλοδεχούμενη. Όσο για τα prints, που κάθε τέτοια

Ρολόι Day Date 36 σε λευκό χρυσό 18Κ με διαμάντια της Rolex, Gofas Jewelry, Art&Style Vildiridis

4

Ολόσωμο μαγιό Paolita, Elegance

11

G| FAVORITES dolce & gabbana, grigio

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 12

7

5

Τοπ Ganni, Intervista

Giuseppe Zanotti, KALOGIROU

6

Πέδιλο Saint Laurent, Kalogirou

kaleos, οπτικα ζαννης

Σκουλαρίκια της Chain Collection, Katerina Ioannidis

Μαγιό με animal print, άνοιγμα στο πλάι και έναν ώμο Pepe Jeans, Hondos Center Apollonia Politia

Γυαλιά ηλίου Marella, Dil Fashion Group

εποχή διαδραματίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο, ο οίκος Etro (4, Intervista) διατηρεί την πρωτοκαθεδρία, με μια υπέροχη bohemian chic συλλογή, που γίνεται το απόλυτο αντικείμενο του πόθου. Μερικά πράγματα είναι σταθερές αξίες, όπως η μαξιμαλιστική αισθητική του οίκου Dolce & Gabbana (5, Grigio), ο οποίος, παραμένοντας πιστός στα βασικά χαρακτηριστικά του, καταφέρνει πάντα και μας εκπλήσσει ευχάριστα με πολυπόθητες δημιουργίες, που όλοι αγαπάμε. Κι επειδή η πολυτέλεια πάντα είναι δελεαστική και μερικά πράγματα δεν αλλάζουν ποτέ, ο οίκος Giuseppe Zanotti (6, Kalogirou) την αποθεώνει με τα πιο υπέροχα καλοκαιρινά shiny πέδιλα, που δε θα μπορούσαν παρά να συμπληρωθούν από ένα υπέρκομψο ζευγάρι γυαλιά ηλίου (Kaleos, Οπτικά Ζάννης, 7), φέρνοντας την εμφάνισή σας σε άλλο επίπεδο. Στο λεπτό, για να γίνει αυτό το καλοκαίρι ακόμη πιο απολαυστικό!

13

G| seasonal

Eberjey swimwear

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 14

Cretan Malia Park

I is for Inspiration Για εμάς διακοπές σημαίνει Ελλάδα! Ήλιος λαμπερός και καταγάλανα νερά. Ας αφεθούμε στη μαγεία των μοναδικών μας τόπων κι ας απολαύσουμε την κάθε στιγμή. Το ξενοδοχείο Cretan Malia Park (μέλος των Design Hotels) στα Μάλια της Κρήτης, προσφέρει μια ολιστική προσέγγιση στο wellbeing κάνοντας focus στην τέχνη της σύγχρονης κρητικής φιλοξενίας.

Everybody’s wearing Η θερμοκρασία ανεβαίνει και η ανάγκη για βουτιές στη θάλασσα γίνεται όλο και πιο έντονη. Γι’ ακόμη μια χρονιά ξεκινάμε τη διαδικασία αναζήτησης του ιδανικού μαγιό, που θα ταιριάζει στο στιλ και τον σωματότυπό μας, αλλά θα κερδίσει και τις εντυπώσεις. Αυτήν τη σεζόν οι τάσεις καλύπτουν όλα τα γούστα, με τα high cut να βρίσκονται στις πρώτες θέσεις, μ’ επιρροές από τα 80’s, αλλά και τα high-waisted, που πλέον έχουν γίνει μια κλασική επιλογή, να μας φέρνουν στο μυαλό τα pin up girls. Το στοιχείο της ζώνης στα swimwear γίνεται ένα από τα πιο hot trends, ενώ για τις πιο τολμηρές, τα έντονα prints ανεβάζουν τις μετοχές του στιλ στα ύψη.

Σκουλαρίκια σε χρυσό, Thalia Exarchou Jewellery Ολόσωμη φόρμα Μax & Co, Dil & Attica The Department Store

The styling tips

Σανδάλι Arezzo, Karida 1912 Βαμβακερό τοπ Ganni, Intervista

Highlighting Powder της Summer Glow Collection, Bobbi Brown

Δαχτυλίδι Roberto Bravo 14Κ με brilliant, Μιχάλης Καλφίδης

Για ξεχωριστές εμφανίσεις στην πόλη αλλά και την παραλία δώστε έμφαση στην άνεση των ρούχων σας. Αυτό το καλοκαίρι πείτε «ναι» σε ιδιαίτερα φλατ σανδάλια, αφήνοντας για λίγο στην άκρη τα high heels σας κι επιλέξτε απλά το item που ταιριάζει στο στιλ σας. Μια ολόσωμη φόρμα θα σας λύσει τα χέρια, καθώς είναι ένα από τα πιο ιδιαίτερα κομμάτια μιας γυναικείας γκαρνταρόμπας, ακόμη και το καλοκαίρι. Οι γήινες αποχρώσεις αλλά και αυτές της άμμου, σε συνδυασμό με χρυσά αξεσουάρ και λευκές πινελιές, είναι το αγαπημένο μας πλέον και all time classic combo!

The Fashion Memo: Sun-kissed

Ηλιοκαμένη επιδερμίδα και bronze αποχρώσεις πρωταγωνιστούν αυτό το καλοκαίρι. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΚΕΙΜΕΝΟ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

15

Καπέλο Εtoile Coral, www.mosty.com

The home style Στην καθημερινότητά σας στην πόλη, αλλά και στο εξοχικό, προσπαθήστε με μικρές αλλαγές και ακολουθώντας έξυπνα tips να δημιουργήσετε καλοκαιρινά σκηνικά στο σπίτι σας. Φέρτε έναν αέρα ανανέωσης, βάζοντας φυτά και λουλούδια, στήνοντας μικρές γωνιές για χαλαρές στιγμές, διατηρώντας σύγχρονο τον χώρο σας.

Γυαλιά ηλίου The Attico x Linda Farrow, NoMa Concept Store

Δερμάτινη τσάντα MCM, Attica - The Department Store

Jo Malone, Attica - The Department Store

Ένα ψάθινο καπέλο δεν πρέπει ν’ απουσιάζει από τ’ αξεσουάρ του καλοκαιριού, όχι μόνο από άποψη στιλ, αλλά και για προστασία από τον ήλιο. Την ίδια στιγμή, μια backpack τσάντα μπορεί να είναι ένα κομμάτι μπαλαντέρ για πολλές εμφανίσεις, αλλά και για τα ταξίδια. Fashion stylish επιλογή που χωράει και όλα τ’ απαραίτητα. Φυσικά, τα γυαλιά ηλίου θα είναι ο σύμμαχός σας στα beach looks!

ETRO, INTERVISTA

It’s all in the details

Woman of the month Έχοντας μια έμφυτη αίσθηση του στιλ, κάθε της εμφάνιση ξεχωρίζει! Πότε ethnic, πότε 90’s, κάθε της look έχει αυτό το twist της δικής της προσωπικότητας. Η Ευγενία Νιάρχου (@venyxworld), ίσως η διασημότερη international ελληνίδα socialite, σχεδιάζει κοσμήματα μ’ επιρροές από τα στοιχεία της γης και της φύσης, με μια μοντέρνα και φουτουριστική προσέγγιση, γνωρίζοντας πολύ καλά την τέχνη του mix & match σε κάθε της ντύσιμο.

Gervasoni, Moda Bagno Concept Store

Self Tanning Mousse της Bali Body, Sephora

Μαγιό Penny Black, Dil Fashion Group

Αντηλιακό λάδι σώματος με SPF 30, Apivita

What to buy now Ποια είναι τα κομμάτια που δεν πρέπει να λείπουν από τη βαλίτσα των διακοπών μας; Καταρχάς, απλότητα, κομψότητα κι έξυπνοι συνδυασμοί είναι οι τρεις λέξεις-κλειδιά που θα σας βοηθήσουν. Πολλά μαγιό -ειδικά ολόσωμα, που και φέτος έχουν την τιμητική τους-, ένα ζευγάρι σαγιονάρες -μπορεί να είναι η ιδανική λύση για την παραλία, αλλά και τις βόλτες- και φυσικά, αντηλιακό! Tip: Βάλτε κι ένα self tan στη shopping list σας - θα σας λύσει τα χέρια αν ακόμη δεν έχετε κάνει ηλιοθεραπεία! Σαγιονάρες Havaianas, Hondos Center Apollonia Politia

G| style

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 16

Ολόσωμο μαγιό Primadonna, Elegance Τοπ, Marks & Spencer Δαχτυλίδι 18Κ με brilliant και ρουμπίνια, Μιχάλης Καλφίδης Φούστα, Falconeri

Προσκλητήριο, Tsaldaris

LOUIS VUITTON

JOIN THE NAVY

Δεν υπάρχει πιο καλοκαιρινό στιλ από το ναυτικό. Παίξτε με το κόκκινο, το λευκό, το μπλε και τις ρίγες, σε πιο αυστηρές, αλλά πάντα θηλυκές, γραμμές και δημιουργήστε super chic outfits.

Εσπαντρίγια, Nak Shoes

Μπλούζα Marni, Intervista

Ρολόι Black Bay σε ατσάλι με μπλε καντράν της Tudor, Tempus, Art & Style Vildiridis

ELISABETTA FRANCHI, grigio

Σορτς, Regalinas

Clutch bag Weekend Max Mara, Max Mara Boutique

concept ΑΛΙΚΗ ΣΙΑΜΚΟΥΡΗ|φωτογραφια αρησ ραμμος| ρΕΠΟΡΤΑΖ ΑΓΟΡΑΣ ΕΛΕΝΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΟΥ

Φόρεμα Marella, Dil Fashion Group

17

G| style

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 18

Τσάντα Saint Laurent, Grigio

Τοπ Alice McCall, NoMa Concept Store Φούστα Polo Ralph Lauren, Hondos Center Apollonia Politia

Φάκελος, It’s All Greek On Me Σκουλαρίκια The Attico, NoMa Concept Store

SUMMER whites

Το δροσερό και crispy λευκό βρίσκεται πάντα σταθερά ανάμεσα στις καλοκαιρινές τάσεις. Τη φετινή χρονιά κινηθείτε σε πιο ρομαντικά κομμάτια και ολοκληρώστε το look σας με super hot ψάθινα αξεσουάρ.

Πλατφόρμα Jimmy Choo, Kalogirou

Φόρεμα broderie anglaise Vanessa Bruno, La Coquette

BEvza

ALEXIS

Χειροποίητο δαχτυλίδι από ασήμι με Aquamarine και μαργαριτάρι, Θεοδώρα

Φόρεμα Red Valentino, Grigio

Τσάντα Emporio Armani, Intervista

Σανδάλι Pedro Garcia, Karida 1912

19

G| style

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 20

MISSONI, INTERVISTA

Clutch bag, It’s All Greek On Me

Φόρεμα, Intimissimi

SAINT LAURENT, GRIGIO

Φόρεμα Cult Gaia, NoMa Concept Store

Γυαλιά ηλίου Tom Ford, Οπτικά Ζάννης

Μαγιό, Calzedonia

BOHEMIAN HEART

Σανδάλι Michael Michael Kors, Kalogirou

Για τις πιο ανέμελες και ατίθασες, η μόδα προσφέρει μια ασυναγώνιστη ποικιλία από paisley μοτίβα, λαχούρια και crochet υφάσματα, συνδυάζοντάς τα και με ethnic vibes μέσα από χρυσά κοσμήματα.

Κολιέ The Chain Collection, Katerina Ioannidis

Πουκάμισο Marina Rinaldi, Dil Fashion Group

Παντελόνι Etro, Intervista

Πουκαμίσα Electra Etoile Coral, Hondos Center Apollonia Politia

21

G| style

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 22

Ολόσωμο μαγιό, Calzedonia

Σανδάλια Ipanema, Adam’s Shoes

SOLID & STRIPED

Πετσέτα, Nef Nef

Ολόσωμο μαγιό Suki Cohen, Elegance

ANEMONE SWIM

beach chic

Τα μαγιό είναι οι πρωταγωνιστές της εποχής. Για κομψές και πετυχημένες εμφανίσεις στην παραλία εμπιστευτείτε τα διαχρονικά λευκό και μαύρο, είτε σε ολόσωμα είτε σε μπικίνι. Σημειώστε ότι τα σχέδια με έναν ώμο , τα cut outs και οι κρίκοι είναι από τις hot trend λεπτομέρειες.

Ολόσωμο μαγιό με έναν ώμο και πιέτες Michael Kors, Hondos Center Apollonia Politia

Μπικίνι Zimmermann, Grigio

Γυαλιά ηλίου Marella, Dil Fashion Group

Ολόσωμο μαγιό Balmain, NoMa Concept Store Ρολόι Vivoactive4, Garmin

Μπικίνι Stefania Frangista, www.mosty.com

Γυαλιά ηλίου Gucci, Οπτικά Ζάννης Σανδάλια Ancient Greek Sandals, Karida 1912

23

ΤHALIA EXARCHOU JEWELLERY

MITROPOLEOS 103 & CHRIS. SMIRNIS, THESSALONIKI, TEL:. 2310 278 780, 2310 278 790 Sani Resort Marina, TEL:. 23740 31100 www.thaliaexarchou.gr

G| style

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 24

Καφτάνι Marina Rinaldi, Dil Dashion Group

OSCAR DE LA RENTA

Καφτάνι Panos Apergis, www.mosty.com

ALBERTA FERRETTI

Καφτάνι, Marks & Spencer

KAFTANS AFFAIR Τουνίκ, Elegance

Στην παραλία χρειάζεστε κάτι ανάλαφρο, δροσερό και αέρινο, μέσα στο οποίο δε θα ασφυκτιάτε από τη ζέστη, αλλά και δε θα κρυώνετε, μόλις δύσει ο ήλιος. Το καφτάνι είναι το απόλυτο cover up, που μπορεί να σας συνοδεύσει και αμέσως μετά τη θάλασσα, σ’ ένα εστιατόριο ή ένα beach bar για κοκτέιλ.

Καφτάνι Escada, Dil Fashion Group Φόρεμα Suncoo, La Coquette

25

G| style

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 26

Σανδάλι, Ugg

Σκουλαρίκια σε λευκόχρυσο με πολύτιμους λίθους, Thalia Exarchou Jewellery

hot pink

Ζωηρό κι εκρηκτικό, το φουξ χρώμα κυριάρχησε στις πασαρέλες μέσα από head turning κομμάτια, συνδυάζοντας τη θηλυκότητα με το sassiness. Ένα χρώμα που σας προκαλεί να διασκεδάσετε μαζί του και που δεν πρέπει να φοβάστε σε οποιαδήποτε ηλικία.

Μπλούζα, Falconeri

Φόρεμα GCDS, NoMa Concept Store

MOSAIC BLUE

Το μπλε είναι ένα ζωντανό και φωτεινό χρώμα που μας θυμίζει τον ουρανό στις πιο καθαρές και ζεστές ημέρες. Αυτό το καθιστά μοναδικό κι έρχεται σε πλήρη αντίθεση με την ηλιοκαμένη επιδερμίδα σας.

Σορτς The Attico, NoMa Concept Store

color trends

Τοπ Escada, Dil Fashion Group

Εσώρουχο, Intimissimi

Τοπ American Eagle, notos

Ολόσωμη φόρμα Penny Black, Dil Fashion Group

FLAME SCARLET

Έντονη, φωτεινή, ζεστή και γεμάτη ενέργεια, αυτή η φλογερή κόκκινη απόχρωση αποπνέει δυναμισμό και αναμφισβήτητα δημιουργεί μια statement εμφάνιση, που δεν μπορεί να περάσει απαρατήρητη.

SUNLIGHT

Αποπνέοντας μια αίσθηση ευτυχίας κι αισιοδοξίας, αυτό το ηλιόλουστο, απαλό και κρεμώδες κίτρινο αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για τις καυτές ημέρες. Ταιριάζει στη ζεστή καλοκαιρινή παλέτα, προσφέροντας ένα χαλαρό αποτέλεσμα.

Τσάντα Max Mara, Max Mara Boutique

Φόρεμα Twinset, Hondos Center Apollοnia Politia Πέδιλο Maχ & Co, Dil & Attica - The Department Store

27

THE ATTICO MARY KATRANTZOU resort BALMAIN resort MAGDA BUTRYM MAISON MARGIELA CULT GAIA GIUSEPPE DI MORABITO GCDS Jeremy Scott RHODE ADRIANA DEGREAS ACLER ALICE MC CALL BEC & BRIDGE CIRCUS HOTEL IANUA MOROBE SHOES THURLEY AMERICAN VINTAGE BOUND & BOND-EYE SINESIA KAROL BOUND by BOND-EYE MOROBE SHOES LOLA HATS ORTIGIA SICILIA FORNASETTI loading more….

CONCEPT STORE Proxenou Koromila 36, Thessaloniki t.+302310241104 insta: noma_concept_store

glow

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 28

That’s

Μόδα, τάσεις, νέα & events

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ-ΚΕΙΜΕΝΑ βασιλικη δουκουμοπουλου

Jacquemus

Jacquemus at home

The New Icons

M Jacquemus at home

Κρατώντας τα ηνία δύο εκ των μεγαλύτερων fashion houses στη βιομηχανία αυτήν τη στιγμή, ο ανατρεπτικός Alessandro Michele και ο ρομαντικός Jacquemus διαμορφώνουν τις εξελίξεις στον χώρο της μόδας, στοχεύοντας σ’ ένα ηθικό μέλλον.

πορεί η Maria Grazia Chiuri να μας διαβεβαίωσε ότι η επόμενη ημέρα ανήκει στις γυναίκες, αναφερόμενη ιδιαίτερα στην έντονη παρουσία τους στη σχεδιαστική σκηνή της νέας εποχής, ωστόσο κανείς δεν μπορεί ν’ αμφισβητήσει το γεγονός ότι, μετά τον θάνατο του Karl Lagerfeld και την απόσυρση του Jean Paul Gaultier, ο χώρος της μόδας ανήκει δικαιωματικά σε δύο από τα μεγαλύτερα ταλέντα της βιομηχανίας, που ακούν στα ονόματα Jacquemus και Alessandro Michele. Ο Γάλλος Simon Porte Jacquemus -ο εγκέφαλος πίσω από τον γαλλικό ομώνυμο οίκο- που δείχνει να έχει κατακτήσει με το ταλέντο του μερικούς από τους σπουδαιότερους ανθρώπους της βιομηχανίας αποτελεί ένα new entry στον χώρο, τον οποίο και προσάρμοσε στον ρομαντικό μικρόκοσμό του, μέσα από εικόνες της γαλλικής εξοχής και της πανέμορφης Προβηγκίας. Ο νεαρός σχεδιαστής λατρεύει τα social media και ιδιαίτερα το Instagram, που είναι η καθημερινή συνήθειά του, ενώ εισήγαγε στα looks των street stylers τα ψάθινα καπέλα και τα φανταστικά πολύχρωμα microbags. Ο δημιουργικός διευθυντής του brand, που πέτυχε μέσα σε μικρό χρονικό διάστημα να εκτοξευθεί στην κορυφή της βιομηχανίας, ακόμη και τώρα στέκεται αντάξιος των προσδοκιών, καταφέρνοντας να προσαρμοστεί στα νέα δεδομένα που επέβαλε η επικαιρότητα, παρουσιάζοντας την τελευταία του SS2020 συλλογή από το σπίτι, μέσω των social προφίλ του, σε πόζες και προσωπικές εμπνεύσεις που αποτύπωσε ο ίδιος - βάζοντας σε ρόλο μοντέλου ακόμη και την αγαπημένη του γιαγιά, την οποία και απαθανάτισε να φοράει μερικές από τις πιο stylish δημιουργίες του. Σε παράλληλο μονοπάτι βαδίζει κι ο γεννημένος στη Ρώμη, Alessandro Michele, που κάνει εύκολα αντιληπτή τη διονυσιακή του στόφα. Από τότε που ανέλαβε την καλλιτεχνική διεύθυνση του ιταλικού οίκου Gucci, το 2015, κατάφερε να ξαναβάλει στις ντουλάπες πολλών fashionistas -και όχι μόνο- το περίφημο

29

λογότυπο GG, το οποίο έως τότε γνώριζε ήδη τα πρώτα χρόνια της παρακμής του. Με πίστη στο όνειρο και αδιάλειπτη φαντασία, ο Michele επανέφερε την τέχνη στη μόδα, επανεντάσσοντάς την στον σχεδιασμό. Εκμεταλλεύτηκε τον σουρεαλισμό του δικού μας Λάνθιμου και άφησε ελεύθερα πρότυπα στους πιστούς θαυμαστές του, προκειμένου να επιλέξουν αν προτιμούν την Dakota Johnson ή το πρώτο transgender μοντέλο στην καμπάνια του για το περίφημο άρωμα Βloom. Ο 48χρονος σχεδιαστής μάς σύστησε από την αρχή το label Gucci, καταφέρνοντας να το διαμορφώσει ως το απόλυτο hipster trend, που βρίσκει άξιους εκπροσώπους σε όλες τις ηλικίες. Η κάθε νέα του συλλογή αποτελεί μια ωδή στη χαμένη παιδικότητα και την ανεμελιά των χρόνων που του θυμίζουν το παρελθόν του, με μικρά φλασάκια του ένδοξου μέλλοντος. Πριν από πέντε χρόνια, η επανάσταση στον διάσημο οίκο ξεκίνησε συγκεκριμένα μ’ ένα εντυπωσιακό ζευγάρι -για τα δεδομένα της εποχής- flat mules με το iconic Gucci πέταλο, σήμα-κατατεθέν του οίκου. Το μοναδικό μ’ εκείνο το key item ήταν ότι στάθηκε η ιδανική αφορμή για να ξεκινήσουν να μοιράζονται κάτι παραπάνω από κλασικές unisex επιλογές οι γυναίκες και οι άνδρες που αγαπούν τη μόδα που δε γνωρίζει ταυτότητες. Στη συνέχεια, ακολούθησε μια ανεπιτήδευτη ανοδική πορεία για το brand, οι ιθύνοντες του οποίου πόνταραν από την πρώτη στιγμή στο όραμα του Michele - ενός μικρού, περίεργου παιδιού, που κρύβεται στο σώμα ενός μεστωμένου άνδρα. Ο designer δείχνει να ξεπερνάει τα στεγανά του Lagerfeld και να μη βρίσκει κοινούς τόπους με τους αντίστοιχους ιταλούς συναδέλφους του, Giorgio Armani και Valentino Garavani, αφού οι τελευταίοι παραμένουν πιστοί στους άτυπους κανόνες που επιβάλλει η ιταλική μόδα. Ο Alessandro διαγράφει τη δική του πορεία αποκαθηλώνοντας τη sexy πλευρά που είχε αφήσει πίσω του ο Tom Ford στον Gucci, μέσα από σιλουέτες που υμνούν την ανθρώπινη υπόσταση -σώματος και

πνεύματος- και όχι αναγκαστικά τη θηλυκότητα όπως αυτή εμφανίζεται σε κοινά πρότυπα. Η σελίδα που θέλει να γυρίσει ο Michele θα έλεγε κανείς ότι έχει να κάνει με το ήθος. Αυτό δε διαφαίνεται μόνο στην κίνησή του να μειώσει από τέσσερις σε μόλις δύο τις επιδείξεις μόδας του οίκου, κυκλοφορώντας μονάχα μία fall/winter και μία spring/summer συλλογή, μετά την παράλειψη μιας κολεξιόν -αναγκαστικά λόγω του παγκόσμιου lockdown-, αλλά και στη συνολική απόφασή του ν’ αποτελέσει πρωτοστάτη στη λήψη κι εφαρμογή καθοριστικών μέτρων που αφορούν στην πολυσυζητημένη βιωσιμότητα στη μόδα. Μάλιστα, στην επίσημη ανακοίνωσή του για τα νέα δεδομένα μείωσης της εκμετάλλευσης και της σπατάλης ανεπαρκών πόρων, εκείνος υποστηρίζει: «Η κρίση αυτή αποτέλεσε ένα σημαντικό test για όλους μας. Πάνω απ' όλα, αντιλαμβανόμαστε πως το παρακάναμε. Οι απροσεξίες μας έβαλαν “φωτιά” στο ίδιο μας το σπίτι. Θεωρούσαμε πως υπήρχε μία διαχωριστική γραμμή ανάμεσα σ’ εμάς και τη φύση. Την εκμεταλλευτήκαμε στο έπακρο, την υποτάξαμε και την τραυματίσαμε». Παρουσιάζοντας, λοιπόν, εν μέσω πανδημίας την τελευταία του συλλογή στα social media, επιβεβαίωσε την ανάγκη του να χαράξει και πάλι έναν καινούριο, πρωτοποριακό δρόμο, που δείχνει ότι το μέλλον αναζητά το παρόν. Πώς, δηλαδή, το καθημερινό lifestyle ήρθε για να μείνει στις ζωές μας, κι αυτό φαίνεται μέσα από την επιλογή του ν’ αναδείξει everyday looks σε μοντέλα που απλώς φωτογραφίζονται σε συνήθεις, λειτουργικές δραστηριότητες. Με γνώμονα την ανεπιτήδευτη φιλική διάθεση, και χωρίς να του κοστίσει σχεδόν ούτε ένα cent, ο Michele κατάφερε να δημιουργήσει μια σύγχρονη καμπάνια μόδας, που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τις αντίστοιχες του ένδοξου παρελθόντος.

Oι άξιοι εκπρόσωποι του σημερινού design επιλέγουν την ανάδειξη της προσωπικότητάς τους μέσα από φιλικές για το περιβάλλον και την κοινωνική προστασία επιλογές. Στηρίζουν την απαραίτητη συμμετοχή του ήθους στην ανάπτυξη της μόδας κι εξωτερικεύουν την ανάγκη τους για εσωστρέφεια!

Alessandro Michele

Gucci AW 2020

G| that’s glow

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 30

Metamorphosis by Sfizio

Το αγαπημένο fashion spot Intervista φιλοξενεί για πρώτη φορά το ιταλικό brand Sfizio, διάσημο για τα ποιοτικά υφάσματα, την καινοτομία και τα παιχνιδιάρικα πατρόν του. Η φετινή Spring Summer συλλογή του συνδυάζει τα ανάλαφρα πλισέ και το απαλό μετάξι μ’ εκκεντρικά μοτίβα, αποπνέοντας μία τολμηρή και πρωτοποριακή διάθεση, που εκφράζει απόλυτα την αισιοδοξία του, κλίνοντας όλο και περισσότερο προς τις ανάγκες ενός κοινού με νεανική και αυθόρμητη στάση. Πηγή έμπνευσης αποτελούν οι κουλτούρες μακρινών τόπων και οι εθνότητες που αναμειγνύονται μεταξύ τους, προσφέροντας ένα μοναδικό mixed αποτέλεσμα. Ετοιμαστείτε γι’ αφρικανικά tie-dye patterns, όγκους ιαπωνικής αισθητικής, Hokusai σχέδια, ποπλίνες, mesh υφάσματα, πολύχρωμες ρίγες, παστέλ αποχρώσεις, λουλούδια, γεωμετρικά μοτίβα, αέρινες πτυχώσεις, άνετες σιλουέτες, embroidery, animal prints και τροπικά φυτά σε μια ευρεία γκάμα κομματιών, από τα πιο καθημερινά μέχρι τα πιο επίσημα. Το καλοκαίρι ξεκινάει γεμάτο φως και θετική ενέργεια, μέσα από ρούχα που εκφράζουν την αισιοδοξία και το μπρίο του label. A.Σ.

Intervista, Τσιμισκή 71, τηλ. 2310 230906

Cult Gaia alert

Ένα από τα πιο δημοφιλή brands των τελευταίων σεζόν, που ο κόσμος της μόδας έχει λατρέψει, είναι το Cult Gaia. Σίγουρα όλες θα έχετε πετύχει στα προφίλ των μεγαλύτερων influencers τα χαρακτηριστικά αξεσουάρ από φυσικά υλικά και θα έχετε εντυπωσιαστεί από την τεχνική και τις αψεγάδιαστες λεπτομέρειες στα σκαλιστά πέδιλα των τακουνιών και των ξύλινων raffia bags, που μοιάζουν με γλυπτά, αληθινά έργα τέχνης. Πλέον, θα μπορείτε να θαυμάσετε από κοντά και να εξερευνήσετε μόνες σας την καλοκαιρινή συλλογή στο κατάστημα NoMa, που εξασφάλισε για το κοινό της πόλης αυτήν τη high fashion άφιξη. Το brand δημιουργήθηκε το 2012 από την Jasmin Larian, η οποία σχεδιάζει όμορφα κομμάτια-κειμήλια, που θα ζήσουν στην ντουλάπα σας για πάντα. Από την ίδρυσή της, έχει εξελίξει ένα αξεσουάρ σ’ ένα ολοκληρωμένο life style brand, με ready-to-wear ρούχα και παπούτσια, όλα σύμφωνα με τη φιλοσοφία της Gaia. Έμπνευση αποτελούν πάντα η φύση και οι γυναίκες - από εκεί, άλλωστε, προέρχεται και το όνομά της, από τη Μητέρα Γη που ήταν κόρη του Χάους, η πιο δημιουργική δύναμη που υπάρχει. Πρωταγωνιστές της SS2020 collection είναι η γη και τα χρώματά της, από το μπεζ της άμμου και το καφέ μέχρι το πράσινο των φυτών, το μπλε του ουρανού, το πορτοκαλί και το κίτρινο, αλλά και υλικά όπως η ψάθα, το raffia, οι χάντρες, το βαμβάκι, το λινό και η ποπλίνα, που συνθέτουν την πιο ζεστή, καλοκαιρινή γκαρνταρόμπα που κάθε γυναίκα ονειρεύεται. Ανάλαφρη, θηλυκή κι εκκεντρική, δεν μπορεί κανείς να σταματήσει να τη χαζεύει. Α.Σ.

NoMa Concept Store, Προξένου Κορομηλά 36, τηλ. 2310 241104

31

Tips για το τέλειο beach look

Για μια ενδιαφέρουσα καλοκαιρινή εμφάνιση, ακόμη και για τις βόλτες σας μετά τη θάλασσα, χρειάζεστε κάτι παραπάνω από ένα ωραίο μαγιό, για να είστε stylish και καλοντυμένη. Τα κατάλληλα ρούχα και αξεσουάρ για το τέλειο beach look, που θα τραβήξει τα βλέμματα και τι πρέπει ν' αποφύγετε:

JJ Martin

Τα λάθη που δεν πρέπει να κάνετε Στη θάλασσα, το look πρέπει να είναι ανάλαφρο. Αποφύγετε το έντονο μακιγιάζ και τα πολύ έντονα αξεσουάρ, που μοιάζουν βραδινά. Προτιμήστε πιο απλά κομμάτια, που θα σας χαρίσουν μια ανέμελη διάθεση.

Ανδρικό πουκάμισο Δανειστείτε ένα από την γκαρνταρόμπα του αγαπημένου σας ή απλώς αγοράστε ανδρικά πουκάμισα. Η φαρδιά γραμμή τους είναι ό,τι πρέπει για την παραλία και φυσικά, μπορείτε να τα φορέσετε και μετά το μπάνιο.

Fashion Rules & tips H fashion stylist & consultant και ιδιοκτήτρια της boutique La Coquette, Στaυρούλα Μαρκοπούλoυ, μοιράζεται μαζί μας τις στιλιστικές προτάσεις του μήνα.

Mediterranean Blues Τo fashion & lifestyle brand που ίδρυσε η JJ Martin και o οίκος Acqua di Parma ενώνουν για πρώτη φορά τις δυνάμεις τους, δημιουργώντας μία must-have καλοκαιρινή σειρά προϊόντων περιποίησης και αξεσουάρ. Το fashion label, σύμβολο της ιταλικής φινέτσας, Acqua di Parma επιλέγει τη JJ Martin, ιδρύτρια της La DoubleJ με σκοπό να δημιουργήσει το απαραίτητο κιτ που χρειάζεστε γι' αυτό το καλοκαίρι. Το φωτεινό στιλ, η διακριτική κομψότητα και το εξελιγμένο design της γνωστής εταιρίας, συνδυάζονται με το λαμπερό κι αισιόδοξο πνεύμα της La DoubleJ, γεννώντας τη νέα capsule συλλογή Blu Mediterraneo by La DoubleJ. Κάθε προϊόν της αποτελεί και μια απολαυστική ανακάλυψη, χάρη στη δροσερή φόρμουλα που κρύβεται από πίσω και την αρωματική essence της Μεσογείου. Διάσημη για τα ζωηρά prints και τη vintage αισθητική της, σχεδίασε ειδικά τις συσκευασίες στα αξεσουάρ και τα προϊόντα lifestyle, μεταφέροντας την ατμόσφαιρα της ιταλικής ριβιέρας σε κάθε μπουκάλι της καινούριας σειράς. Τα μοναδικά προϊόντα σώματος, τα μυρωδάτα κεριά για το σπίτι, τα σημειωματάρια και τα αξεσουάρ, όπως πετσέτες, νεσεσέρ παραλίας και υφασμάτινες τσάντες, στα χαρακτηριστικά μπλε και κίτρινα χρώματα του οίκου, θα κάνουν το φετινό καλοκαίρι σας αξέχαστο!

Μίνι, αέρινα φορέματα Φορέστε πάνω από το μαγιό σας ένα κοντό, αέρινο φόρεμα. Για τις βόλτες μετά τη θάλασσα, συνδυάστε το με μια ζώνη, για να του δώσετε σχήμα, ενώ επιλέξτε υφάσματα που είναι ελαφρώς see through. Άλλωστε, στις διακοπές μπορείτε να είστε κάπως πιο αποκαλυπτικές με τα ρούχα σας.

Τζιν σορτς Τα τζιν σορτς μπορούν να φορεθούν και στην παραλία, είτε μ’ ένα τοπ είτε μόνο με το μαγιό σας. Επιλέξτε ένα, όχι υπερβολικά κοντό, για να μπορείτε να το φοράτε όλες τις ώρες της μέρας.

Kαφτάνια και τουνίκ Το έθνικ στοιχείο είναι επίκαιρο το καλοκαίρι. Φορέστε κάθε είδους καφτάνι και συνδυάστε το με το μαγιό σας. Κεντήματα, έντονα μοτίβα και χρώματα που ταιριάζουν με την χαρούμενη διάθεση της εποχής, θ’ αναβαθμίσουν με μία κίνηση την εμφάνισή σας.

Για περισσότερα tips και συμβουλές, ακολουθήστε μας στο facebook “La Coquette”.

G| that’s glow

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 32

Bratis Blue Γεννημένος στην Αθήνα το 1978, ο Άγγελος Μπράτης μεγάλωσε στο ατελιέ της μοδίστρας μητέρας του πριν γραφτεί στη Σχολή Μόδας Βελουδάκης στην Αθήνα. Mε μεταπτυχιακό στο ArtEZ Institute of Arts, εργάστηκε ως βοηθός σε fashion houses στη Γαλλία και την Ιταλία, όπως οι Vionnet και Roberto Cavalli, παράλληλα με το δικό του label, Angelos Bratis. Έχει καταφέρει να δημιουργήσει το δικό του προσωπικό ύφος και να ξεχωρίσει για τις ρευστές, αέρινες σιλουέτες και τα διάσημα πλέον ντραπέ του. Το κατάστημα Grigio φέρνει στην πόλη μας την καινούρια του SS2020 συλλογή, με τίτλο “Bratis Blue”, για ν’ ανακαλύψετε από κοντά τις αιθέριες σιλουέτες του, τις μινιμαλιστικές γραμμές, τη σύγχρονη οπτική του και τα μοναδικά σχήματα που αγκαλιάζουν το γυναικείο κορμί, κολακεύοντας όλους τους σωματότυπους. Τα κομμάτια της σειράς στοχεύουν στις νεότερες γυναίκες, μυρίζουν καλοκαίρι κι Ελλάδα, χαρίζοντας μία υπέροχη, ανάλαφρη κίνηση μέσα από τις πιέτες και τις πτυχώσεις, και είναι όλα τους τόσο απλά μα ταυτόχρονα και τόσο ιδιαίτερα. Η παλέτα της collection κινείται στα χρώματα του μπλε, του λευκού, του μαύρου και του ιβουάρ, ενώ την εμφάνισή τους κάνουν δροσερά, γεωμετρικά μοτίβα. Α.Σ.

Grigio, Προξένου Κορομηλά 51, τηλ. 2310 233898

Courtesy of Villa San Giacomo

Italian Dream

Η περίφημη Amalfi Coast μάς συστήνεται ως το απόλυτο καλοκαιρινό όνειρο στο νέο βιβλίο του διάσημου εκδοτικού οίκου Assouline.

Courtesy of Izabel Goulart/Photography

by Lucas Mennezes Serpa

Η ακτή Amalfi αναγνωρίζεται ως το αποκορύφωμα του λεγόμενου italian dream. Κρυμμένη ανάμεσα στα άνθη λεμονιού και μπουκαμβίλιας, διασχίζει μια σειρά από 13 πόλεις. Γνωστή για το κατακόρυφο τοπίο της, τα γραφικά χωριά της είναι προσβάσιμα μόνο μέσω της Strada Statale 163 - μιας στενής, ελικοειδούς διαδρομής που προσφέρει μια από τις πιο γοητευτικές θέες. Στις σελίδες του μοναδικού αυτού λευκώματος θ’ ανακαλύψετε τα πάντα για την ονειρική αυτή γραμμή, που ενώνει τα βουνά με τη Μεσόγειο. Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, που επισκέπτες από ολόκληρο τον κόσμο καταφθάνουν στην περιοχή με σκοπό ν’ απολαύσουν τις ειδυλλιακές παραλίες, το τέλειο κλίμα και τις θρυλικές premium επιλογές σε διασκέδαση, που δεν περιορίζονται μονάχα σε πολυτελή ξενοδοχεία κι εστιατόρια. Από ορόσημα αρχιτεκτονικά αριστουργήματα, όπως ο καθεδρικός ναός στο Amalfi ή η Villa Rufolo στο Ravello, περιηγηθείτε στις μυστικές γωνιές όπου διέμεναν οι Jacqueline Kennedy, John Steinbeck και Gore Vidal, μέσα από εκλεπτυσμένες καλοκαιρινές εικόνες. Χαθείτε μέσα σε breathtaking τοπία και luxurious βίλες, που «μυρίζουν» limoncello και ταξιδέψτε μακριά.

33

Shine Bright Η ελληνίδα influencer Χρυσιάννα Ανδριοπούλου -γνωστή στο Instagram και ως Shoprano- παρουσιάζει την πρώτη της συνεργασία με το παγκοσμίου φήμης luxury brand χειροποίητων γυαλιών Sunday Somewhere και το αποτέλεσμα είναι απλά συναρπαστικό.

H

Χρυσιάννα Ανδριοπούλου συγχρονίζεται με το σήμερα και αντανακλά στο μέλλον. Ως ένα σύγχρονο κορίτσι του lifestyle, έχει ξεφύγει από τα στεγανά του προτύπου της fashion influencer κι έχει καταφέρει να πρωταγωνιστεί στον χώρο, κυρίως λόγω της εμπνευσμένης προσωπικότητας που χαρακτηρίζει το στιλ της. Έχοντας παρακαταθήκη τις οικονομικές σπουδές στο Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και το μεταπτυχιακό MSc της στα Ιnternational Business Economics στο City University London, συνεχίζει να κατακτά το fashion industry με το φυσικό ταμπεραμέντο της. Αυτήν τη φορά, η -αγαπημένη σε όλους τους Instagram lovers- @shopranoblog συνεργάζεται μ’ ένα από τα πιο αναγνωρισμένα brands, το Sunday Somewhere, δημιουργώντας τη δική της limited edition συλλογή γυαλιών ηλίου, η οποία αποτελείται από δύο νέα σχέδια που φέρουν την υπογραφή της. Με πρωταρχικό μέλημα την υψηλή ποιότητα και την απαράμιλλη αισθητική, η Χρυσιάννα γνωρίζει καλά πως η έμπνευση που αντλεί από την αισιοδοξία είναι πάντα η καλύτερη μέθοδος. Συνομιλώντας μαζί της ανακαλύψαμε τα πάντα για τη νέα eyewear συλλογή και τα must-haves κομμάτια & τάσεις του φετινού καλοκαιριού. Αρχικά, συγχαρητήρια για τη νέα σας συνεργασία, Shoprano x Sunday Somewhere. Πώς προέκυψε και ποια η πηγή έμπνευσής σας για τη limited edition σειρά από καλοκαιρινά sunglasses; Ήθελα πολύ να κάνω το επόμενο βήμα και να δημιουργήσω κάτι δικό μου! Να είναι ένα fashion item που θα με αντιπροσωπεύει, να είναι κάτι που κι εγώ θα θέλω να το φοράω κάθε μέρα και να γίνει το must-have της σεζόν. Τα γυαλιά ηλίου είναι από τα αγαπημένα μου fashion αξεσουάρ, ταιριάζουν με κάθε ντύσιμο και τα φοράω χειμώνα-καλοκαίρι. Το να δημιουργήσω, λοιπόν, δικά μου σε συνεργασία μ’ ένα top, high quality, brand που φοράνε όλες οι stars του Hollywood, τα top models παγκοσμίως και οι top τραγουδίστριες, ήταν ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα. Η φιλοσοφία του brand, εκτός από τα high quality χειροποίητα γυαλιά ηλίου, είναι το να είμαστε έξω, να απολαμβάνουμε τη ζωή, να έχουμε θετική ενέργεια κι αυτά είναι μια στάση ζωής που, επίσης, με αντιπροσωπεύει. Δε δίστασα να πω το «ναι», γιατί το σχέδιο και το χρώμα των φακών ήταν δική μου επιλογή και η κοσμοθεωρία και η ποιότητα του brand μου ταιριάζουν απόλυτα. Ποιο είναι το αγαπημένο σας σχέδιο σε γυαλιά; Λατρεύω τα ιδιαίτερα γυαλιά, αλλά σίγουρα η διαχρονικότητα είναι αυτή που πάντα κερδίζει! Το σχήμα aviator ταιριάζει στα περισσότερα πρόσωπα, αλλά είναι και από αυτά που καταλήγω να φοράω σχεδόν καθημερινά. Δεν τα βαριέμαι ποτέ (δεν ξέρω πόσα μπορεί να έχω σε διαφορετικά μεγέθη και χρώματα φακών, ακόμη και τα vintage aviator από την ντουλάπα της μαμάς τα φοράω μέχρι

Χρυσιάννα Ανδριοπούλου

και σήμερα). Γι’ αυτό επιλέξαμε τέτοιου τύπου, μεγάλα γυαλιά σε 2 διαφορετικά χρώματα φακών, το ένα ανοιχτόχρωμο ροζ και το άλλο ντεγκραντέ μπεζ-μαύρο. Τι σημαίνει μόδα για εσάς; Είναι έκφραση. Σίγουρα, ο τρόπος που ντυνόμαστε δηλώνει πολλά για την προσωπικότητά μας. Χωρίς ποιο αξεσουάρ δεν μπορείτε να ζήσετε; Αχ, δύσκολη η επιλογή... Γυαλιά και τσάντες! Πείτε μας τα 5 items που πρέπει κάθε γυναίκα να έχει στην ντουλάπα της. Διαχρονικά κομμάτια, όπως λευκό πουκάμισο, jeans, ένα ζιβάγκο μαύρο σε στενή γραμμή, ένα blazer κι ένα little black dress! Ποια είναι τα 10 must-have κομμάτια που θα πρωταγωνιστήσουν το φετινό καλοκαίρι; Mαγιό ολόσωμο, που φοριέται και σαν κορμάκι το βράδυ, αλλά και bikini τριγωνάκι για όμορφο μαύρισμα, σανδάλια, jean shorts, ψηλόμεσο μαύρο shorts -πολύ κομψό και για βραδινές εμφανίσεις-, cropped tops που παραπέμπουν σε εσώρουχα -τα είδαμε και τον χειμώνα σε Knit versions-, girly mini dresses με όμορφα prints, που αναδεικνύουν το μαύρισμά μας, βερμούδες μέχρι το γόνατο με ασορτί σακάκι -το κοστούμι σε καλοκαιρινή εκδοχή-, λευκά φορέματα (the little black dress in white), cut-outs στα ρούχα, sexy heels - δεν τα ξεχνάμε όλο τον χρόνο! Ποιο είναι το αγαπημένο σας fashion trend για τη summer season; Τα ρούχα με cut-outs. Είναι τόσο θηλυκά και σέξι, αλλά όσο χρειάζεται! Ποια είναι η τάση που δε θα επιλέγατε ποτέ να φορέσετε; Τα neon colors (π.χ. έντονο λαχανί) και καλοκαιρινά παπούτσια τύπου Birkenstock, ακόμη και στα αντίστοιχα Chanel αντιστέκομαι σθεναρά!

Info: Τη συλλογή Shoprano x Sunday Somewhere θα τη βρείτε αποκλειστικά στα καταστήματα Panaidis, από τις 15 Ιουνίου 2020. Shoprano |Read more glow.gr

G| that’s glow

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 34

Feeling Nostalgic Από την κινηματογραφική σκηνή στους δρόμους, η Weekend MaxMara αποκαλύπτει μια νέα Signature Capsule συλλογή για την Άνοιξη/Καλοκαίρι 2020, διά χειρός της -βραβευμένης με Oscar- ιταλίδας σχεδιάστριας κοστουμιών Gabriella Pescucci. Με τίτλο “On Set by Gabriella Pescucci”, η καινούρια κολεξιόν του γνωστού luxury brand συνδυάζει απρόσκοπτα τις επιρροές από εμβληματικές ταινίες, τα σκηνικά και τις περιόδους στις οποίες εκτυλίσσονται, μετατρέποντας τη φαντασία σε πραγματικότητα, μέσω μιας ονειρεμένης συλλογής ενδυμάτων και αξεσουάρ, που χαρακτηρίζονται από μια χρωματική παλέτα του λευκού, του απαλού μπεζ της πούδρας και του ιβουάρ, μαζί με μια μικρή πινελιά μαύρου. H διάσημη designer Gabriella Pescucci -σχεδιάστρια της capsule συλλογής- μετράει πάνω από τέσσερις δεκαετίες στο πλευρό μερικών από τους πιο θρυλικούς σκηνοθέτες του κινηματογραφικού κόσμου, όπως ο Federico Fellini και πολλοί ακόμη. Μάλιστα, η ίδια δήλωσε πως σχεδιάζοντας είχε στο μυαλό της μια δυναμική γυναίκα μ’ έντονα, σοφιστικέ στοιχεία, που εκφράζουν ωστόσο μια αμεσότητα, όπως οι ντίβες του παλιού ιταλικού σινεμά. Η αγνή φρεσκάδα του βαμβακιού, της οργαντίνας και του

λινού πρωταγωνιστούν στα περισσότερα σχέδια, τα οποία εντυπωσιάζουν με τα διάτρητα στοιχεία και τα κοψίματά τους, αναδεικνύοντας τη θηλυκότητα κάθε γυναίκας. Παράλληλα, οι διακριτικές λεπτομέρειες και τα feminine σχήματα έχουν τον πρώτο λόγο. Τη συνολική εικόνα συμπληρώνουν τα μοναδικά με κάθε θέμα αξεσουάρ, ξεκινώντας με την εικονική Pasticcino Bag και φτάνοντας μέχρι το κωνικό ψάθινο καπέλο. Εντυπωσιακά σανδάλια με λεπτά λουράκια, διακριτικά chokers για τον λαιμό κι ένα μεταξωτό φουλάρι, διακοσμούνται με τους πολύτιμους θησαυρούς της θάλασσας, όπως πέρλες, κοράλλια και σχέδια από κοχύλια, αναδεικνύοντας συνολικά το δυναμικό εκτόπισμα της απόλυτης καλοκαιρινής συλλογής. Η συλλογή είναι διαθέσιμη στις Max Mara Boutique και στα corner Weekend Max Mara στα πολυκαταστήματα attica. dilfashiongroup.com, @DilFashionGroup & @dilfashiongroup

G| FAVORITES

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 36

Glow Η κουλτούρα της τέχνης και της δημιουργικότητας μέσα από πρόσωπα και εκδηλώσεις. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - κειμενα ευη καλλινη

Κώστας Στασινόπουλος

interview

BACK TO EARTH

Έργο της Swoon

Πώς μπορεί η τέχνη να συνεισφέρει στο -επίκαιρο όσο ποτέ- ζήτημα της κλιματικής αλλαγής; Ο Κώστας Στασινόπουλος, επιμελητής και ιστορικός Τέχνης, συνεργάτης των Serpentine Galleries στο Λονδίνο, μας μιλάει για την παγκόσμια καμπάνια “Create Art For Earth”, την οποία υποστηρίζουν η διάσημη ηθοποιός και ακτιβίστρια για το περιβάλλον Jane Fonda, η πρωτοποριακή εικαστικός Judy Chicago και η γνωστή street artist Swoon. Εδώ και λίγο καιρό, το #CreateArtForEarth βρίσκεται στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος των μέσων μαζικής ενημέρωσης. Πρόκειται για την παγκόσμια καμπάνια, που διοργανώνεται στο πλαίσιο του ευρύτερου προγράμματος με τίτλο “Back to Earth” των Serpentine Galleries, με αφορμή την επέτειο των 50 χρόνων τους, και η οποία καλεί τον κόσμο να δημιουργήσει τέχνη, εικόνες και μηνύματα που αφορούν στη διάσωση του περιβάλλοντος και την αναστροφή της κλιματικής αλλαγής. Τον ίδιο τίτλο, “Create Art For Earth”, έχει και το έργο που αποτελεί την ομαδική συμμετοχή της πρωτοποριακής εικαστικού Judy Chicago, της ηθοποιού και ακτιβίστριας Jane Fonda και της street artist Swoon. Εκτός από τις τρεις επώνυμες γυναίκες, την καμπάνια υποστηρίζουν το “Fire Drill Fridays” -η περιβαλλοντική πρωτοβουλία της Fοnda-, η Greenpeace USA και το National Museum of Women in the Arts (NMWA) στην Washington. Την επιμέλεια του προγράμματος “Back to Earth” έχει ο Hans Ulrich Obrist, καλλιτεχνικός διευθυντής των Seprentine Galleries, με μια μικρή ομάδα επιμελητών, μεταξύ των οποίων και ο έλληνας ιστορικός Τέχνης και curator Κώστας Στασινόπουλος, συνεργάτης της γκαλερί από το 2009. Μιλήστε μας για το “Back to Earth” και τη δική σας συμμετοχή σε αυτό. Το 2020 είναι η επέτειος για τα 50 χρόνια λειτουργίας της Serpentine. Αποφασίσαμε, όπως συνηθίζουμε, να κοιτάξουμε μπροστά κι όχι στο παρελθόν. Δε θέλαμε να γιορτάσουμε τα γενέθλιά μας παρουσιάζοντας τα επιτεύγματα των τελευταίων 50 ετών, αλλά να δούμε πού θα

είμαστε όλοι μαζί σε μισό αιώνα από τώρα. Κάνοντας αυτήν τη σκέψη κι έχοντας αυτήν την πρόθεση, αποφασίσαμε ν’ αφιερώσουμε την επέτειο στο περιβάλλον και την κλιματική αλλαγή, αφού χωρίς αυτό το πρίσμα δεν μπορεί κανείς να δει και να φανταστεί την εικόνα του μέλλοντός μας, όταν έχουμε φτάσει τον πλανήτη σ’ αυτήν την κατάσταση σήμερα. Το “Back to Earth” είναι ένα νέο, μακροχρόνιο project, ένα επετειακό πρόγραμμα διαφορετικό από τα συνηθισμένα, στο πλαίσιο του οποίου προσκαλούμε πάνω από 70 καλλιτέχνες και δημιουργούς -μεταξύ άλλων αρχιτέκτονες, σκηνοθέτες, επιστήμονες, φιλοσόφους και ποιητές- απ’ όλα τα μέρη του κόσμου να συνεισφέρουν μ’ ένα έργο που να συνδέεται ενεργά με μια πραγματική εκστρατεία ή δράση

37

για την προστασία του περιβάλλοντος και την αναστροφή της κλιματικής αλλαγής. Οι συμμετοχές παρουσιάζονται σε όλους τους χώρους και τις ενέργειες της Serpentine. Πιστεύετε ότι η πανδημία θα συμβάλει θετικά στην προώθηση κι ενδυνάμωση του μηνύματος της καμπάνιας; Είναι πολύ σωστό το ερώτημά σας. Όπως είπε η Jane (Fonda): «Μπορούμε να ξεπεράσουμε αυτήν την πανδημία και να επιστρέψουμε στην κανονικότητα ή μπορεί να συνειδητοποιήσουμε ότι το “κανονικό” ήταν το πρόβλημα και να επιλέξουμε ένα καλύτερο μονοπάτι. Το “κανονικό” σημαίνει λιώσιμο των πάγων, τον αφανισμό ολόκληρων ειδών κι εκατομμύρια περιβαλλοντολογικούς πρόσφυγες». Η πανδημία του κορωνοϊού είναι απόλυτα συνδεδεμένη με την καταστροφή που έχουμε προκαλέσει στο περιβάλλον. Είχαμε πολλά παρόμοια προηγούμενα παραδείγματα, αλλά βλέπουμε ξεκάθαρα πλέον πως η μεταφορά και η μετάλλαξη ενός ιού από το ένα είδος στο άλλο είναι πολύ εύκολη και πως το ανθρώπινο είδος, ενώ είναι το πιο καταστροφικό, δεν είναι μονάδα πάνω στον πλανήτη, αλλά πάντα κομμάτι ενός οικοσυστήματος. Δεν ξέρω τι άλλο πρέπει να συμβεί για να το αναλογιστούμε πιο σοβαρά αυτό. Έναυσμα του #CreateArtForEarth ήταν η επιθυμία της Judy, της Jane και της Swoon για τη δημιουργία δυνατών εικόνων και μηνυμάτων από τον κόσμο, που θα μπορούμε να κρατάμε σε πλακάτ στις διαδηλώσεις για το περιβάλλον στους δρόμους. Η Jane Fonda, άλλωστε, είναι ήδη γνωστή για την ακτιβιστική της δράση στο “Fire Drill Fridays”. Κάθε Παρασκευή οργανώνει διαμαρτυρίες μπροστά από το Καπιτώλιο στην Washington, φορώντας ένα κόκκινο παλτό και κρατώντας αφίσες με συνθήματα για τον περιβαλλοντικό αγώνα. Γι’ αυτήν της τη δράση έχει συλληφθεί από την αστυνομία. Πώς είναι να δουλεύει κανείς με τρεις διάσημες γυναίκες; Είναι πραγματικά θαυμάσιο και πολύ τιμητικό. Ήταν όνειρο ζωής να συνεργαστώ με την Judy Chicago, καθώς τη δουλειά της τη διδάχτηκα στο μεταπτυχιακό μου στην Ιστορία της Τέχνης στο Courtauld Institute of Art στο Λονδίνο και μου άνοιξε πραγματικά τα μάτια σε ό,τι αφορά στη δύναμη που έχει η τέχνη να επηρεάζει και να διαμορφώνει τον κόσμο στον οποίο ζούμε, για να τον κάνει πιο δίκαιο και δημοκρατικό. Την Jane Fonda τη θαυμάζα από μικρός ως ηθοποιό, αλλά ακόμη πιο πολύ, όταν έμαθα για την έμπρακτη, ακτιβιστική της δράση στο κίνημα για τα ατομικά δικαιώματα κι ενάντια στον πόλεμο του Βιετνάμ, τη δεκαετία του 1960, καθώς και για τη δραστηριότητά της όλα αυτά τα χρόνια για την προστασία του περιβάλλοντος. Η Swoon είναι μια καταπληκτική street artist με πολύ δυνατές εικόνες στους δρόμους του κόσμου κι ένα πολύ γνωστό έργο, στο οποίο προσκάλεσε 30 καλλιτέχνες να φτιάξουν βάρκες από σκουπίδια και να εισέλθουν πλωτοί και χωρίς πρόσκληση στα κανάλια της Βενετίας κατά τη διάρκεια της Μπιενάλε το 2009, δίνοντας ένα διαφορετικό μήνυμα για την υπερκατανάλωση και την επανάχρηση των αγαθών. Είναι όλες τους απίστευτα δυναμικές γυναίκες, αφιερωμένες στο έργο τους και στην προστασία του περιβάλλοντος, με μια ιδιαίτερη αγάπη για τη σημασία της ομαδικής προσπάθειας για έναν κοινό στόχο. Λόγω της πανδημίας, δεν έχουμε καταφέρει να βρεθούμε, μόνο σε τηλεδιασκέψεις, αλλά ανυπομονούμε να γνωριστούμε και από κοντά, όταν οι συνθήκες το επιτρέψουν. Ποια είναι η ανταπόκριση των καλλιτεχνών, αλλά και του ευρύτερου κοινού στην καμπάνια έως τώρα; Οι συμμετοχές αυτήν τη στιγμή που μιλάμε είναι περίπου 7.500 μόνο στο Instagram και προέρχονται από καλλιτέχνες αλλά και από το ευρύ κοινό. Αυτό είναι πραγματικά πολύ όμορφο. Αυτός ήταν και ο σκοπός μας, το #CreateArtForEarth είναι για όλους. Σε ποια περιοχή του Λονδίνου ζείτε και τι σας αρέσει εκεί; Μένω στο Maida Vale, μια όμορφη και ήσυχη γειτονιά του δυτικού Λονδίνου, με πολλά κανάλια, που είναι γνωστή και ως «Μικρή Βενετία». Μου αρέσει το νερό, το πράσινο και οι δημόσιοι χώροι της περιοχής, η αίσθηση της γειτονιάς που έχει και το γεγονός ότι περπατάω για να φτάσω στη δουλειά μου. Ποιο έργο τέχνης στο σπίτι σας αγαπάτε ιδιαίτερα και γιατί; Είναι μια σειρά έργων, με το όνομα “Wing-sleepers”, της Marianna Simnett. Απεικονίζουν διαφορετικά είδη πουλιών τα οποία μοιάζουν να πέφτουν, σ’ έναν νυχτερινό, βελούδινο ουρανό. Στην πραγματικότητα, όμως, δεν πέφτουν, αλλά μάλλον κοιμούνται εν πτήσει κατά τη διάρκεια των μεταναστεύσεών τους σε μακρινά μέρη. Το ήμισυ του εγκεφάλου τους παραμένει ενεργό, ενώ το άλλο σβήνει, δίνοντάς τους την αξιοσημείωτη ικανότητα να κοιμούνται και να ταξιδεύουν ταυτόχρονα. Τα πουλιά της Simnett αψηφούν τον τρόπο που συνήθως σκεφτόμαστε τη νύχτα. Με τι άλλο ασχολείστε αυτόν τον καιρό; Πρόσφατα, ξεκίνησα να συνεργάζομαι, ως επιμελητής, με το Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΚΠΙΣΝ). Είναι ένας εξαιρετικός οργανισμός, μ’ ένα ποιοτικό και πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων για το ευρύ κοινό. Ανυπομονώ να προχωρήσει η συνεργασία μας και να υποδεχτούμε τον κόσμο και πάλι σε όμορφες εκδηλώσεις και συναντήσεις.

Judy Chicago

Jane Fonda Αφίσα της καμπάνιας

Info: Όσοι ενδιαφέρονται να συμμετάσχουν στην πρωτοβουλία, μπορούν να μοιραστούν τη δημιουργία τους στα social media με το hashtag #CreateArtForEarth.

G| arts

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 38

w vie

Inter

Αθηνά Ανδρεάδη

H

βελούδινη φωνή της «χαϊδεύει» τα αυτιά μου ενώ ακούω το νέο της single “Out of the Dirt” και πιάνω τον εαυτό μου να λικνίζεται στον ρυθμό του. Η Αθηνά Ανδρεάδη, ντυμένη μ’ ένα απλό, λευκό φόρεμα, πάντα χαμογελαστή, εκπέμπει εσωτερικό φως κι ευγένεια ψυχής. Στο ίδιο μήκος κύματος με το ρομαντικό σκηνικό του βιντεοκλίπ, στο οποίο περπατά σε ειδυλλιακές ταράτσες ή ξαπλώνει σ’ ένα κρεβάτι στρωμένο με λευκό τούλι και ροδοπέταλα, κινείται και η μουσική σύνθεση της μελωδικής μπαλάντας. Όπως η ίδια μου εξηγεί, σε αυτό το τραγούδι είχε την τιμή να δουλέψει με τον Billy Steinberg, έναν από τους πιο επιτυχημένους τραγουδοποιούς των τελευταίων 25 ετών, που έχει γράψει κορυφαίες επιτυχίες, μεταξύ των οποίων τα “Like A Virgin” της Madonna, “True Colors” της Cyndi Lauper, “So Emotional” της Whitney Houston και “I Stand by You” των Pretenders και Carrie Underwood. «Αυτά είναι τραγούδια με τα οποία μεγάλωσα και με επηρέασαν πολύ. Επομένως, η συνάντησή μας στο Λος Άντζελες και η συνεργασία μας ήταν ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα», μου αποκαλύπτει. Το “Out of the Dirt” περιλαμβάνεται στο καινούριο, πέμπτο στη σειρά, άλμπουμ της ταλαντούχας τραγουδοποιού, “Outside of Time”, που είναι διαθέσιμο παγκοσμίως από τις 12 Ιουνίου 2020. Παραγωγός είναι ο Ethan Allen, με υποψηφιότητα και για βραβείο Grammy για τον τελευταίο δίσκο της Mavis Staples - πολλοί στην Ακαδημία θεώρησαν ότι ήταν από τους πιο δυνατούς της χρονιάς. Τα περισσότερα μουσικά όργανα παίζουν ο Ethan και η Αθηνά, ενώ η ηχογράφηση έγινε στο Λος Άντζελες, όπου πλέον ζει η δημιουργός. Καθώς η κουβέντα μας επικεντρώνεται στον νέο της δίσκο, τη ρωτάω τι είναι αυτό που ήθελε να πετύχει, καθώς έχει ήδη κυκλοφορήσει τέσσερις δισκογραφικές δουλειές στο παρελθόν. «Με τον Ethan θέλαμε να φτιάξουμε έναν δικό μας μουσικό κόσμο, πιο προσωπικό, πριβέ και τολμηρό απ' ό,τι αν είχαμε μια live μπάντα. Άλλωστε, ο Ethan είχε δουλέψει χρόνια κοντά στον Brian Eno και τον Daniel Lanois, τους μεγάλους αυτούς παραγωγούς των U2 και Coldplay. Ήθελα, λοιπόν, να φέρει κάτι απ’ αυτόν τον κόσμο στο νέο μου άλμπουμ. Αυτή η ελευθερία για ανασκαφή και “γλυπτική” απαίτησε χρόνο και συγκέντρωση. Το γεγονός ότι ήμουν έγκυος κατά τη διάρκεια μεγάλου μέρους αυτής της διαδικασίας ήταν ευλογία, μας έδωσε κάτι ακόμη βαθύτερο και μαγικό.

Claudia SchifferΗ αφήγηση του δίσκου είναι μια ανθρώπινη ιστορία,

Η μαγεία της μ ο υ σ ι κής ! Αισθαντική ερμηνεύτρια και τραγουδοποιός, η ελληνικής καταγωγής Αθηνά Ανδρεάδη επέστρεψε στη δισκογραφία με το “Outside of Time”, το καινούριο, πιο προσωπικό και ώριμο, άλμπουμ της, μέσα από τα τραγούδια του οποίου διηγείται ιστορίες και συνθέτει μαγικά ηχητικά τοπία «έξω από τον χρόνο». ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΕΥΗ ΚΑΛΛΙΝΗ

ίσως η πιο οικεία και προσωπική μου δισκογραφική δουλειά μέχρι σήμερα, και ταυτόχρονα κρύβει μέσα της όλο το σύμπαν. Για να δημιουργήσουμε αυτό το μοναδικό, μαγικό “ηχητικό τοπίο” που οραματιζόμασταν, χρειάστηκε να περάσουμε “έξω από το χρόνο”, όπως σε βαθύ διαλογισμό». Όπως μου εκμυστηρεύεται, ιδιαίτερη είναι και η ιστορία του τραγουδιού “Broken Friend”, που είναι εμπνευσμένο από τη συνεργασία της με τον Leonard Cohen - η Αθηνά τραγούδησε μαζί του στο τελευταίο του άλμπουμ με τίτλο “You Want It Darker”. Ο Cohen την ενθάρρυνε να χρησιμοποιήσει την ελληνική της κληρονομιά στους στίχους των τραγουδιών της και σ’ αυτό δανείζεται από την ελληνική μυθολογία τις Μοίρες (The Fates), που ορίζουν πότε θα κοπεί το νήμα της ζωής ενός ανθρώπου. Το “This Is My Time” είναι εμπνευσμένο από τη δύναμη που δίνει η μητρότητα, αλλά και αυτήν που νιώθει μέσα της τώρα, μια πιο ώριμη Αθηνά από κάθε άποψη. Το “Voice of the Desert” (Φωνή της Ερήμου) το έγραψε την ημέρα που ήταν να γεννηθεί το παιδί της, επηρεασμένη έντονα από την ελληνική μουσική της «προίκα», από τραγούδια, όπως τα «Αγριόλουδο» και «Τα Ήσυχα Βράδια», που είναι αποτυπωμένα στην καρδιά της. Αλήθεια, τι σημαίνει η Ελλάδα γι’ αυτήν; «Η Ελλάδα είναι τα πάντα για μένα· η οικογένεια, η μάνα, η κληρονομιά, η ιστορία, η μυθολογία, οι ποιητές, η μουσική και οι ήρωες που κουβαλάμε στην καρδιά μας. Όπως είπε ο μεγάλος μας ποιητής Ρίτσος για τη θάλασσα… “η Ελλάδα τρέχει στις φλέβες μου”. Τι να πω; Είναι η ψυχή μου, ο παλμός μου».

Info: Περισσότερα για το άλμπουμ “Outside of Time” στο Athenamusic.com

39

G| arts

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 40

CINEMA “TENET” Η πολυαναμενόμενη κινηματογραφική άφιξη του Ιουλίου είναι η κατασκοπική ταινία δράσης “Tenet”, με τη σκηνοθετική υπογραφή του Christopher Nolan (“Interstellar”, “Inception”, “Dark Knight trilogy”). Πέρα από την υπόσχεση μιας αξέχαστης ταινίας με ιδιαίτερο σενάριο, που δημιουργεί το όνομα του Nolan, το καστ είναι, επίσης, εξαιρετικό και περιλαμβάνει τον John David Washington, γιο του διάσημου ηθοποιού Denzel Washington, και τους ηθοποιούς Robert Pattinson, Michael Caine και Kenneth Branagh. Όσον αφορά στην υπόθεση, ο Washington υποδύεται έναν μυστικό πράκτορα που του έχει ανατεθεί η αποστολή να σταματήσει τον Γ΄ Π.Π. Κι ενώ τα περισσότερα blockbusters που ήταν να κυκλοφορήσουν το καλοκαίρι του 2020 μετέθεσαν τις πρεμιέρες τους για αργότερα μέσα στη χρονιά, οι παραγωγοί του “Tenet” αποφάσισαν να μείνουν πιστοί στην πρώτη ημερομηνία κυκλοφορίας της ταινίας, που είναι η 17η Ιουλίου. Ευτυχώς για εμάς!

« Ε Ρ Γ Ο Σ Τ Η Ν ΠΟΛ Η 2 0 2 0 » Έναν κυκλικό χορό από γλυπτά, που αναπτύσσεται πάνω στην κεντρική σκηνή του Ωδείου Ηρώδου του Αττικού, σε διαφορετικά ύψη και κλίμακες, σε μία in situ εγκατάσταση με περίπου 40 μορφές, στήνει ο Διονύσης Καβαλλιεράτος, στο πλαίσιο του φετινού Φεστιβάλ Αθηνών & Επιδαύρου και σε συνεργασία με τον οργανισμό ΝΕΟΝ. Η έκθεση με τίτλο «Αποπροσανατολισμένος χορός / Παραπλανημένος πλανήτης» αποτελεί τη νέα ανάθεση του οργανισμού στον έλληνα εικαστικό κι εντάσσεται στο πρόγραμμα «Έργο στην Πόλη 2020», που πραγματοποιείται για έβδομη συνεχή χρονιά, με στόχο την παρουσίαση της σύγχρονης τέχνης σε δημόσιους, ιστορικούς ή αρχαιολογικούς χώρους και τη διάδραση μεταξύ της τέχνης, της κοινωνίας και της πόλης. Τα γλυπτά του Καβαλλιεράτου είναι

κατασκευασμένα από ποικίλα υλικά (χαλκό, πηλό, ρητίνη, καθρέφτη, ξύλο) και περιγράφουν έναν σκληρό και διαταραγμένο κόσμο αστείων συμβάσεων, θεατρικών παράλογων και αδιαφορίας, με δόσεις ειρωνείας και αυτοσαρκασμού. Εικονογραφικά, ο χορός του αντανακλά στοιχεία από διάφορες εποχές και πολιτισμούς, από την προϊστορία και την αρχαιότητα, τη μοντέρνα τέχνη, το θέατρο, τη μαζική κουλτούρα και τη λαϊκή τέχνη. Η έκθεση τελεί υπό την επιμέλεια της Πολύνας Κοσμαδάκη, ιστορικού Τέχνης κι επιμελήτριας του Μουσείου Μπενάκη, ενώ είναι η πρώτη φορά που ο χώρος του Ωδείου φιλοξενεί μια εικαστική έκθεση.

Info: Διάρκεια έως 3 Ιουλίου 2020. Απαραίτητη η προκράτηση θέσης, πληροφορίες neon.org.gr.

Έφη Χαλιορή

hibi

tions

Ex

ATHENS FESTIVAL

Κωστής Βελώνης

ΕΙΚΑΣΤΙΚΕΣ ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΕΙΣ • Η φωτογραφική έρευνα της Έφης Χαλιορή γύρω από τη μεταμόρφωση του μαρμάρου και η σχέση της πέτρας με τον χρόνο αποτελεί το κεντρικό θέμα στη νέα, ατομική έκθεση της δημιουργού με τίτλο “Transformations”, που φιλοξενείται στην γκαλερί Can Christina Androulidaki της Αθήνας. Διάρκεια: έως 11 Ιουλίου 2020. Έφη Χαλιορή |Read more glow.gr • Η ατομική έκθεση του Κωστή Βελώνη “Ghost Beggar” φιλοξενείται στην Kalfayan Galleries στο Κολωνάκι. Για πρώτη φορά, ο καλλιτέχνης παρουσιάζει ταυτόχρονα έργα που ανταποκρίνονται σε όλο το φάσμα των εικαστικών του μέσων: γλυπτά, σχέδια σε χαρτί κι έργα σε καμβά. Όλα επικεντρώνονται στη γνώριμη για την παθητικότητά της φιγούρα του Πιερότου, ενώ ο τίτλος της έκθεσης προέρχεται από την εμφάνιση ασπροβαμμένων ζητιάνων στους κεντρικούς δρόμους της Αθήνας προς τα τέλη του 2010. Διάρκεια: έως 26 Σεπτεμβρίου 2020.

41

G| cover story

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 42

The power of inner beauty Η γυναίκα, η επαγγελματίας, το μοντέλο, η μητέρα, η σύζυγος... Με αφορμή την έναρξη της νέας της εκπομπής «Ιστορίες μόδας» στην ΕΤ1 μιλήσαμε με την Κάτια Ζυγούλη για τη μόδα, τα παιδιά, τον Σάκη Ρουβά, τον γάμο, αποκαθιστώντας μια σειρά από κλισέ για την ίδια, που ίσως δικαιολογημένα να πίστευαν πολλοί. Η Κάτια είναι τελικά ένα ευαίσθητο κορίτσι!

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΣΟΝΙΑ ΤΑΛΑΝΤΙΝΟΥ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΝΙΚΟΛ ΜΠΑΡΤΖΩΚΑ (D-TALES) STYLING ΑΝΤΡΙΑΝΝΑ ΛΥΡΟΥ MAKE UP ΜΑΝΟΣ ΒΙΝΥΧΑΚΗΣ HAIR ΓΙΩΡΓΟΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΥ

Πουκάμισο Sportmax, Max Mara Boutique

43

Πουκάμισο Etro και σορτς Kenzo, Intervista

G| cover story

H

επιστροφή σου με την εκπομπή στην ΕΤ1 «Ιστορίες μόδας» είναι γεγονός. Ποια σκέψη σε οδήγησε στη συνεργασία αυτήν; Όλο αυτό ξεκίνησε γιατί είμαι φίλη και συνεργάζομαι με την Άννα Παπανικόλα, που εμπνεύστηκε τις «Ιστορίες μόδας». Είχα πάει την προηγούμενη σεζόν καλεσμένη και μετά μου έκανε πρόταση, αν θέλω, να είμαι μέρος της εκπομπής, που το βρήκα μια μαγική εμπειρία. Τόσα χρόνια φορούσα τις δημιουργίες όλων αυτών των ανθρώπων και δεν ήξερα από πίσω τι κρυβόταν… ανθρώπινες ιστορίες, συναισθήματα. Βρήκα ευκαιρία να μπω πίσω από τα εξώφυλλα, τις βιτρίνες, και να δω το ανθρώπινο κομμάτι. Από το πρώτο κιόλας επεισόδιο φαίνεται η ιδιαίτερη αισθητική της. Πώς την οραματιστήκατε αρχικά και πώς θα θέλατε να εξελιχθεί; Η αισθητική οφείλεται στην Άννα Παπανικόλα, η οποία έχει το χάρισμα να συνθέτει δημιουργικές ομάδες που συνεργάζονται. Όταν κάναμε meetings για να δούμε πως θα προχωρήσουμε, είχα πει ότι με νοιάζει το ανθρώπινο στοιχείο. Πίσω απ’ όλο αυτό που φαίνεται, τι σημαίνει για τον κάθε άνθρωπο ξεχωριστά που δημιουργεί ό,τι δημιουργεί. Η πρώτη εκπομπή είχε ένα πάρα πολύ ωραίο θέμα, αφιέρωμα σε μια τις πιο σημαντικές και σοβαρές δημιουργικές μορφές της Ελλάδας, τον επιτυχημένο σχεδιαστή κοσμημάτων Minas. Δεν ήταν απλό. Είχα μια αγωνία γιατί δεν το έχω ξανακάνει. Έχω δώσει πολλές συνεντεύξεις, αλλά δεν έχω πάρει ποτέ. Οι «Ιστορίες της μόδας» είναι ανεξάντλητες. Σε ποιες σκοπεύετε να επικεντρωθείτε μέσα από το νέο project; Νομίζω σε όλες. Σε ό,τι αφορά στο νυφικό, στα παπούτσια... Για ένα επόμενο έχουμε γυρίσει μόδα και τέχνη, που ήταν συναρπαστικό. Η μόδα στο θέατρο, στη ζωγραφική. Θέλουμε να δούμε την ελληνική μόδα. Έχουμε έλληνες σχεδιαστές που διαπρέπουν έξω. Τηλεοπτικά, διατηρείς και το δικό σου YouTube κανάλι. Ποιες δημιουργικές ανησυχίες σου καλύπτεις με αυτό; Το ξεκίνησα με concept τα παιδιά, αλλά κατάλαβα πως μια μαμά δεν είναι μόνο μαμά. Είναι και γυναίκα, φίλη, σύντροφος και θέλαμε να εστιάσουμε με αυτήν την προσπάθεια, στις διαφορετικές εκδοχές που μπορεί να έχει η γυναικεία ύπαρξη. Έχεις εγκαταλείψει εδώ και χρόνια τον χώρο του μόντελινγκ... Σε φυσικό επίπεδο, ψυχικά ποτέ! Πλέον, ποια συναισθήματα γεννιούνται όταν αναπολείς στιγμές κι εμπειρίες σου από εκείνη την εποχή; Μεγάλη νοσταλγία, αλλά δε θα μπορούσα να το ξανακάνω, γιατί η δουλειά μου ήταν στο εξωτερικό και τώρα δεν μπορώ να λείπω. Βέβαια, πού και πού προκύπτει κάποια συνεργασία. Αλλά αυτά τα ατελείωτα ταξίδια, η συναναστροφή με τον κόσμο, το να είσαι μέρος μιας διαφορετικής ομάδας κάθε φορά, είναι μεγάλη εμπειρία. Έχω εξελιχθεί πολύ ως άνθρωπος από την προσπάθειά μου να γίνομαι ένα με μια ομάδα ανθρώπων, που δεν τους ξέρω κι έχουν

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 44

διαφορετική κουλτούρα από τη δική μου. Μετά τα νέα, δυσμενή παγκόσμια δεδομένα, πώς αξιολογείς τις εξελίξεις στον χώρο της μόδας; Δεν είχα ακόμη την ευκαιρία να το δω στην πράξη, αλλά νομίζω ότι απ’ όλη αυτήν την κατάσταση θα βγουν και καλά πράγματα! Το καλύτερο θα ήταν οι δημιουργίες να είχαν μια πιο πρακτική έκφραση. Όλοι συνειδητοποιήσαμε ότι μπορούμε να ζήσουμε υπέροχα με μια φόρμα κι ένα φούτερ. Θα ήθελα και η μόδα να πάρει μια πιο ουσιαστική μορφή. Έχεις δημιουργήσει μια πολυμελή οικογένεια. Ζεις το όνειρό σου τελικά; Τα παιδιά ήρθανε με τον πιο μαγικό τρόπο. Ήταν ευχάριστα σοκαριστικό και καλοδεχούμενο. Ευλογημένη αισθάνομαι, χωρίς, όμως, να πω ότι θα πάρω τα χρώματα του ουράνιου τόξου και θα το ζωγραφίσω όλο αυτό. Προϋποθέτει πολλές αντοχές και είναι μια τεράστια ευθύνη. Στην πορεία νιώθω, όπως όλες οι μαμάδες φαντάζομαι, ότι θα μπορούσα να δίνω συνέχεια κάτι περισσότερο. Κάθε βήμα απαιτεί μεγάλη προσοχή όταν μεγαλώνεις την επόμενη γενιά. Κάθε λέξη, κάθε πράξη, κάθε αντίδρασή μας δημιουργεί πρότυπα που αναπαράγονται. Ποιες είναι οι ισχυρότερες σκέψεις σου όσον αφορά στα παιδιά; Τι θα ήθελες πρωτίστως να τους περάσεις; Μηνύματα όπως το να μην είναι τόσο αυστηροί με τον εαυτό τους, να μην αυτοχαρακτηρίζονται με βάση τη γνώμη των άλλων, να έχουν δικό τους κριτήριο, να είναι ευγενικά με τον εαυτό τους όταν γίνονται λάθη και να λένε το βράδυ «Μπράβο μου, που έστω προσπάθησα». Το να διατηρείς μια οικογένεια μ’ έναν σούπερ σταρ του διαμετρήματος του Σάκη Ρουβά τι θετικά και τι αρνητικά μπορεί να παρουσιάζει; Ένας άνθρωπος που έχει πετύχει στη δουλειά του σημαίνει ότι εργάζεται πολλές ώρες. Η δουλειά γίνεται κομμάτι του. Δεν είναι ότι σχολάει και γυρνάει σπίτι. Αυτό είναι δύσκολο. Κατά τ’ άλλα, τα προβλήματα και οι δυσκολίες είναι κοινά και με των υπόλοιπων ανθρώπων. Ύστερα από τόσα χρόνια κοινής πορείας, ποιες σκέψεις και συναισθήματα σε διακατέχουν; Είμαστε 17 χρόνια μαζί. Νομίζω έχουμε περάσει όλες τις πιθανές εναλλαγές ενός ζευγαριού. Ο κόσμος έχει την αίσθηση ότι όλα στη ζωή είναι μέλι-γάλα, επειδή ο άλλος είναι πολύ αναγνωρίσιμος. Λίγο πολύ, οι άνθρωποι βασανιζόμαστε από τα ίδια πράγματα. Η αναγνωρισιμότητα δε σου λύνει αυτά που έχεις στην ψυχή σου. Η αγάπη σας για τη φύση, τα ζώα, την eco friendly αντίληψη είναι μια φιλοσοφία που είχατε από κοινού ή ο ένας επηρέασε τον άλλον; Μίλησέ μου γι’ αυτόν τον τρόπο ζωής σας. Πολύ πριν γνωρίσω τον Σάκη, ένιωθα ότι θα μεγαλώσω και θα έχω μια φάρμα με ζωάκια. Διάλεξα τελικά έναν άντρα που είχε τις ίδιες ανάγκες με μένα, και μάλιστα, τα φτιάχνει με τα χέρια του. Πραγματικά το αγαπάει όλο αυτό. Έχει φτιάξει θερμοκήπιο, φυτεύει. Εγώ ασχολούμαι με τα έμψυχα. Είμαι η μαμά του λόχου. Έχουμε σκύλο, πάρα πολλές γάτες, κότες, κοτοπουλάκια, μια χελώνα που

45

Tουνίκ και παντελόνα F.R.S, Grigio

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 46

Πολύ πριν γνωρίσω τον Σάκη, ένιωθα ότι θα μεγαλώσω και θα έχω μια φάρμα με ζωάκια. Διάλεξα τελικά έναν άντρα που είχε τις ίδιες ανάγκες με μένα, και μάλιστα, τα φτιάχνει με τα χέρια του. Πραγματικά το αγαπάει όλο αυτό. Έχει φτιάξει θερμοκήπιο, φυτεύει. Εγώ ασχολούμαι με τα έμψυχα. Είμαι η μαμά του λόχου.

Μαγιό Bikini Society, Εlegance

μάζεψα από την Αττική οδό. Και αποφάσισε ο Σάκης ότι θέλει και ψαράκια, μια μικρή λιμνούλα. Μεγαλώνοντας, ποιες είναι οι αξίες της ζωής στις οποίες δίνεις πλέον προτεραιότητα; Αυτό είναι ένα θέμα το οποίο με απασχολεί αρκετά τον τελευταίο καιρό. Η πρώτη μου σκέψη αφορά στην αποδοχή. Να μπορώ πιο εύκολα να είμαι θετική σε όσα συμβαίνουν γύρω μου. Η ευγνωμοσύνη, επίσης, είναι μια άλλη αξία σημαντική, η οποία θεωρώ ότι έρχεται να εξισορροπήσει τις καταστάσεις. Και τέλος, η ομαδικότητα, που είναι ένα βασικό μάθημα που σου προσφέρει η μητρότητα. Στο πλαίσιο μιας οικογένειας, μαθαίνεις να λειτουργείς λιγότερα ατομικά, όσο εγωκεντρικός κι αν είσαι. Το ίδιο ισχύει και στον επαγγελματικό χώρο. Η επίγνωση της ομορφιάς ενυπάρχει μέσα σου; Η αίσθηση αυτή υπήρχε μέσα μου. Δε ζούσα, όμως, τη ζωή μου ως όμορφη. Γνωρίζω τι είμαι και λαμβάνω και αντίστοιχα μηνύματα από τους γύρω. Αλλά όλο αυτό το συνδέω κυρίως με μια εσωτερική γαλήνη κι ευτυχία που θέλω να έχω και ν’ αποπνέω. Δεν άφησα πάντως την ομορφιά να παίξει πρωταγωνιστικό ρόλο στη ζωή μου. Τι είναι αυτό που μπορεί να χαλάσει την ενέργειά

σου; Ξέρεις τι δεν αντέχω; Το κουτσομπολιό. Δεν αντέχω σε μια παρέα ξαφνικά ν’ αρχίζουν όλοι να σχολιάζουν. Καμιά φορά, γιατί άνθρωποι είμαστε, μπορεί να ξεγελαστείς και να μπεις σε αυτήν την ενέργεια. Αν σταθώ στο ύψος μου και δε συμμετάσχω στη συζήτηση, η τοξικότητα είναι τόσο διάχυτη, που δε με αφορά. Όποτε σε ακούω να μιλάς αποπνέεις μια εξαιρετική ηρεμία. Αλήθεια, είναι φυσική ή έχεις δουλέψει πάνω σε αυτήν; Είναι μια διαρκής διαδικασία με πολλές μικρές νίκες. Για να σου εξηγήσω κάτι όταν συζητάμε, θέλω τον χρόνο μου για να το κάνω εικόνα στο μυαλό μου. Γι’ αυτό πολλές φορές μιλάω αργά και ήρεμα, δημιουργώντας την εικόνα της zen. Είμαι, αλλά όχι πάντα. Πες μου δύο εικόνες αγάπης από τη ζωή σου… Από τα παιδικά μου χρόνια, όταν αποχαιρετούσαμε τους παππούδες στο χωριό. Μέχρι να στρίψει το αυτοκίνητο δε σταματούσαν να μας κουνάνε το χέρι. Και τα μικρούλια, όταν γυρνάνε από το σχολείο κι έχουν να με δουν ώρες, πέφτουν πάνω μου και ακούω: «Να σου πω, μαμά!», «Να μου πεις!». Να, όση ώρα σου μιλάω, τριγυρνάω και περπατάει η κόρη μου από πίσω!

Ευχαριστούμε τον Φορέα Διαχείρισης Μητροπολιτικού Πάρκου «Αντώνης Τρίτσης» (Σπύρου Μουστακλή 23, Ίλιον, τηλ. 210 2323163, parkotritsis.gr) για τη φιλοξενία της φωτογράφισης.

G| cover FAVORITES story

47

G| FAshion

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 48

Lost in Paradise

Η φίνα γοητεία του μεταξιού τυλίγει με χαλαρότητα τη νεανική ανεμελιά. Σμαραγδί και γαλάζιες εικόνες ενός επίγειου παράδεισου εναλλάσσονται με natural αποχρώσεις και μια αίσθηση ελευθερίας συναντά την καλοκαιρινή αύρα. Dive into timeless elegance! ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΜΑΡΑ ΛΑΖΑΡΙΔΟΥ | FASHION DIRECTOR ΣΤΕΦΑΝΟΣ ΜΑΛΑΜΑΣ | MODELS MARIA & ALEXANDRA, (ACE) MAKE UP ARTIST ΜΑΡΙΑ ΠΑΓΩΝΑΚΗ | HAIR STYLIST ΝΙΚΟΣ ΜΟΥΡΑΤΙΔΗΣ | ΑSSISTANT STYLING ΕΥΜΟΡΦΙΑ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ PHOTOGRAPHER ASSISTANT ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΒΑΤΤΗΣ, ΧΑΡΗΣ ΚΑΡΑΘΑΝΟΣ, ΧΡΗΣΤΟΣ ΣΑΠΑΡΔΑΝΗΣ

Maria : Φόρεμα, Falconeri Alexandra : Πουκάμισο και παντελόνι, Falconeri Loafers Robert Clergerie, Karida 1912

49

Maria : Πουκάμισο, Falconeri Κολιέ Αntonia Karra, Bejewel by Thalia Exarchou Alexandra : Πουκάμισο, Falconeri Δαχτυλίδι, Bejewel by Thalia Exarchou

G| FAshion FAVORITES

Maria : T-shirt, Falconeri Χρυσό περιδέραιο της Bourgeois Bohemian Collection, Katerina Ioannidis Alexandra : T-shirt, Falconeri Χρυσά Βραχιόλια της Bourgeois Bohemian Collection, Katerina Ioannidis

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 50

51

Maria : Πουκάμισο, παντελόνι και ζώνη, Falconeri Κολιέ της Flouria Collection, Katerina Ioannidis Alexandra :Τοπ, φούστα και ζώνη, Falconeri

G| FAshion FAVORITES

Alexandra : Πουκάμισο και παντελόνι, Falconeri

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 52

53

Maria : Κασμιρένιο πουλόβερ και φόρεμα, Falconeri Δαχτυλίδι, Bejewel by Thalia Exarchou Alexandra : Ζακέτα και φόρεμα, Falconeri

G| FAshion FAVORITES

Maria : T-shirt, bomber jacket και παντελόνι, Falconeri Alexandra : Πουκάμισο και παντελόνι, Falconeri

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 54

55

Maria : Μπλούζα και παντελόνι, Falconeri Κολιέ, Bejewel by Thalia Exarchou Alexandra : Πουλόβερ και φούστα, Falconeri Mules Malone Souliers, Kalogirou Lost In Paradise |View more glow.gr

G| greek summer

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 56

Φέτος, η Ελλάδα είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής στα σχέδια των διακοπών μας και ο πιο ασφαλής -και όχι μόνο- προορισμός για όλους όσοι επιθυμούν ένα καλοκαίρι με τόσες εναλλαγές όσες παρουσιάζει ο καλοκαιρινός ουρανός όταν βυθίζεται ο ήλιος μέσα στη θάλασσα. Εμείς επιλέξαμε τρεις best of περιοχές της ηπειρωτικής χώρας και ζητήσαμε από τρεις πολύ καλούς γνώστες αυτών να μας δώσουν τις δικές τους top επιλογές, για να ξαναθυμηθούμε τις ομορφιές τους, αποδίδοντας τα εύσημα σε αυτό που είπε κάποτε ο αμερικανός συγγραφέας Henry Miller: «Χρειάζεται μια ολόκληρη ζωή για ν’ ανακαλύψεις την Ελλάδα, αλλά μόνο μια στιγμή για να την ερωτευτείς!».

Πόρτο Κουφό

ΚΕΙΜΕΝΑ ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΔΟΥΚΟΥΜΟΠΟΥΛΟΥ, ΣΟΝΙΑ ΤΑΛΑΝΤΙΝΟΥ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΑΤΩΠΗΛΥΚΙΑΡΔΟΠΟΥΛΟΥ

Ελλάδα, τόπος ευλογημένος ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ Οι Θεσσαλονικείς γνωρίζουν καλύτερα από τον καθένα ότι «Σαν τη Χαλκιδική δεν έχει», αφού οι ομορφιές της είναι καταγεγραμμένες στο DNA τους. Φέτος, περισσότερο από ποτέ, γίνεται πόλος έλξης για επισκέπτες από κάθε γωνιά της χώρας κι εμείς ξαναθυμόμαστε και συστήνουμε την αγαπημένη χερσόνησο, που κρατάει τα ηνία της Νο1 επιλογής της καρδιάς μας. Κασσάνδρα - Πρώτο πόδι Ξεκινώντας ν’ ανακαλύψετε τις ομορφιές της, επιβάλλεται μια πρώτη στάση στη Νέα Ποτίδαια, με τη διάσημη διώρυγά της και το οχυρωματικό τείχος του Ιουστινιανού. Επισκεφθείτε τη γραφική Παναγία Φανερωμένη και μετά με ποδαρόδρομο από τον Άγιο Ευστάθιο κατευθυνθείτε στο μετόχι της Ιεράς Μονής Δοχειαρίου του Αγίου Όρους. Συνεχίζοντας, στη Νέα Φώκαια, θα θαυμάσετε τον καλοδιατηρημένο βυζαντινό πύργο, ενώ στην κεντρική πλατεία θα γευτείτε τους απόλυτους μεζέδες, συνοδεία ντόπιου τσίπουρου. Η κοσμοπολίτικη πλευρά του

ποδιού ανήκει δικαιωματικά στη Σάνη, με τον μεσαιωνικό Πύργο του Σταυρονικήτα. Η αμμουδιά στην παραλία θα σας θυμίσει Καραϊβική, ενώ μια βόλτα στην περίφημη Sani Marina, την ώρα που ο ήλιος «βουτάει» στη θάλασσα, θα εξασφαλίσει για εσάς το ιδανικό φωτογραφικό frame! Παράλληλα, η Άφυτος, πρωταγωνιστεί στον χάρτη των διακοπών, χτισμένη στην άκρη του βράχου, με συγκλονιστική θέα στον Τορωναίο κόλπο. Οι βόλτες στην περιοχή θα σας φέρουν μπροστά σε αρχαία ίχνη, όπως λείψανα των τειχών και του αρχαίου λατομείου. Θαυμάστε την αρχιτεκτονική της εκκλησίας του Αγίου Δημητρίου στην κεντρική πλατεία του χωριού, τα διάσημα γλυπτά του Βασίλη Παυλή και το Λαογραφικό Μουσείο. Στην άλλη πλευρά του ποδιού, αξίζει να επισκεφθείτε τη Σκάλα Φούρκας με τα καθαρά νερά της, που έχει κερδίσει επάξια «τη γαλάζια σημαία της Ευρώπης». Το παραθαλάσσιο σκηνικό συμπληρώνει η παραλία Μόλα Καλύβα, ενώ στο νοτιοδυτικό άκρο της χερσονήσου ξεχωρίζει το Ποσείδι με την παραλία των Αιγαιοπελαγίτικων και την περίφημη Μύτη του - μία στενή, λωρίδα γης που μπαίνει βαθιά στον Θερμαϊκό κόλπο, με φόντο τον φάρο που υπάρχει στο ακρωτήρι. Στο κέντρο της χερσονήσου

57

βρίσκεται το Κασσανδρινό. Ένα παραδοσιακό, ορεινό χωριό, που ενδείκνυται για ατελείωτους περιπάτους στα σοκάκια του και εξαιρετικό κρέας στις ταβέρνες του. Αναζητήστε την εκκλησία της Αγίας Τριάδας με τις εντυπωσιακές της αγιογραφίες. Αν θέλετε την πιο έντονη νυχτερινή ζωή, επιλέξτε την Καλλιθέα. Συνεχίστε το ταξίδι σας, διασχίζοντας τη Χανιώτη, την Κρυοπηγή, όπου θα βρείτε μια παραλία με κρυστάλλινα νερά δίπλα στα πεύκα, ενώ στο παλιό χωριό με τα πέτρινα σπίτια σάς περιμένει η γραφική «Πλατεία της Ανθούλας», το Πολύχρονο, και φτάστε ως το μοναδικό Πευκοχώρι. Ο Γλαρόκαβος αλλά και η Ακτή Ξενία θα σας μαγέψουν με τη χρυσή αμμουδιά τους και τα δέντρα που αγγίζουν τη θάλασσα. Συνεχίστε ευθεία, μέχρι το εκκλησάκι του Αγίου Νικολάου και κατεβείτε στους δύο μοναχικούς κολπίσκους που θα σας συγκλονίσουν. Το Παλιούρι, το νοτιότερο χωριό του ποδιού, έχει διατηρήσει αρκετά τον παραδοσιακό χαρακτήρα του με τις γεωμορφές «Παλάτια» -βράχοι που έχουν διαβρωθεί σ’ εντυπωσιακούς σχηματισμούς-, να κυριαρχούν στην περιοχή Καλαμάκι. Λίγο μετά, η Αγία Παρασκευή, αξίζει για τα ταβερνάκια και τις ιαματικές πηγές της, ενώ στη Νέα Σκιώνη θα γευτείτε τα πιο φρέσκα ψάρια, αλλά και κρεατικά. Σιθωνία - Δεύτερο Πόδι Σε απόσταση 120 χιλιομέτρων από τη Θεσσαλονίκη, ο Νέος Μαρμαράς αποτελεί το μεγαλύτερο χωριό του δεύτερου ποδιού της Χαλκιδικής. Επιλέξτε την παραλία Παράδεισος με τα ρηχά νερά, αλλά και τη Λαγόμανδρα. Νοικιάστε ένα καΐκι για μίνι κρουαζιέρα στα ακατοίκητα νησάκια Κέλυφος και Σπαλαθρονήσια κι επισκεφτείτε τον ναό των Παμμεγίστων Ταξιαρχών. Εάν ανήκετε στους φυσιολάτρες, δεν έχετε παρά ν’ απολαύσετε τη φύση στον Ίταμο, το βουνό πάνω από τον Μαρμαρά. Στους πρόποδές του θα βρείτε την Ακτή Καλογριάς, η οποία θα σας εκπλήξει με το πέτρινο νησάκι της, που βρίσκεται περίπου στη μέση του κόλπου, με ρηχά νερά, για να κολυμπήσετε άνετα ως εκεί. Σκαρφαλωμένο στις πλαγιές του όρους Ίταμος, το υπέροχο χωριό Παρθενώνας αποτελεί το βασίλειο των ντόπιων - φημίζεται για τα πανηγύρια, τα νόστιμα ψητά παϊδάκια και τη γεμιστή αγιορείτικη μελιτζάνα του. Προς τα νότια, θα συναντήσετε την παραλία της Τριστινίκας. Θα σας μαγέψει η απέραντη αμμουδιά της, που την καθιστά ιδανικό προορισμό για ελεύθερο camping. Αμέσως μετά, φτάνετε στην τεράστια παραλία της Τορώνης, ενώ αξίζει μια επίσκεψη στη μύτη της Σιθωνίας, όπου βρίσκεται το όμορφο Πόρτο Κουφό. Το κεφαλοχώρι της χερσονήσου είναι η παραλιακή Νικήτη. Πριν απομακρυνθείτε, κολυμπήστε στους παραδεισένιους κολπίσκους της Ελιάς, όπου θα φτάσετε από μονοπατάκια, όπως ο Παράδεισος, η Κουτσουπιά, το Αζάπικο, η Κόχη. Κοιτώντας το τρίτο πόδι, από την άλλη πλευρά, θα συναντήσετε τη Βουρβουρού. Υπέροχη φύση που φτάνει μέχρι την άμμο κι εννέα ακατοίκητα νησάκια απέναντι, με μεγαλύτερο το Διάπορο. Πραγματοποιήστε ένα mini trip με βάρκα ή καΐκι ανάμεσα στο σύμπλεγμα των νησιών, φτάνοντας ως τη μικρή χερσόνησο Ξιφάρα, με τη γοητευτική παραλία Καρύδι. Στους μαγικούς κολπίσκους στις Καβουρότρυπες θα κολυμπήσετε σε νερά… Χαβάης, ενώ οι τεράστιες αμμώδεις παραλίες της Σάρτης και της Συκιάς θα σας χαρίσουν στιγμές θερινής απόλαυσης. Αν θέλετε να μπείτε σ’ ένα απόκοσμο τοπίο, επιλέξτε τα Τηγάνια. Από την άλλη, το γραφικό χωριό Καλαμίτσι θα σας φέρει σε άμεση επαφή με τη φύση, όπως και η βόλτα στον Όρμο της Παναγιάς. Άθως - Τρίτο Πόδι Το εμβληματικό Άγιο Όρος ξεπροβάλλει αγέρωχο στον ορίζοντα. Με τη μαγική Αμμουλιανή να έχει τον πρώτο λόγο, οι παραλίες Αλυκές, τα Καραγάτσια, ο Άγιος Γεώργιος και η Μεγάλη Άμμος αξίζουν την προσοχή σας. Φτάστε με σκάφος ή κάποιο καραβάκι από τη σκάλα της Ουρανούπολης μέχρι τα Δρένια ή όπως τ’ αποκαλούν Γαϊδουρονήσια -ένα σύμπλεγμα έξι μικρών νησιών. Πύλη για την Αθωνική Πολιτεία είναι η Ουρανούπολη, με τον Πύργο του Προσφορίου δίπλα στο λιμανάκι. Από εκεί ξεκινούν ημερησίως καραβάκια που κάνουν τον διάπλου του Όρους. Πίσω στην ακτογραμμή του Στρυμονικού, η Ολυμπιάδα θα σας συναρπάσει με τους απομονωμένους κολπίσκους της. Στην περιοχή θα φάτε τα καλύτερα μύδια. Δίπλα στο χωριό, σ’ ένα καταπράσινο λοφάκι που βλέπει τη θάλασσα, βρίσκονται τα αρχαία Στάγειρα, γενέτειρα του Αριστοτέλη και του Φιλίππου Β΄. Οι λάτρεις του βουνού ανεβείτε μέχρι το χωριό του Παλιού Σταυρού. Ορεινή Χαλκιδική Η ορεινή Χαλκιδική μπορεί να είναι λιγότερο δημοφιλής, ωστόσο ξεχωρίζει για τα γραφικά χωριουδάκια της, όπως το Παλαιοχώρι, το Νεοχώρι, η Βαρβάρα και ο Στάνος, ενώ η Αρναία αποτελεί την πιο γνωστή κωμόπολη, με παλιά αρχοντικά. Εκεί θα δοκιμάσετε τη σπεσιαλιτέ, τη Μουντοβίνα ή αλλιώς το γλυκόπιοτο τσίπουρο των μελισσοκόμων. Τέλος, στον Ταξιάρχη θα εντυπωσιαστείτε από τις δασικές διαδρομές για πεζοπορία, ορεινή ποδηλασία και 4x4.

Καβουρότρυπες

Summer insider

Ιωάννης Δεληπούλιος, ιδιοκτήτης εταιρίας σκαφών αναψυχής (Delipoulios Marine) Παραλίες για μπάνιο: Για άμμο και καταγάλανα νερά, προτιμήστε τα μικρά, ανώνυμα, λευκά λιμανάκια της Τορώνης. Καλύτερη πρόσβαση με σκάφος ή τζετ. Ηλιοβασίλεμα & Secret Place: Στην παραλία Μαραθιάς, μετά το Πόρτο Κουφό, όπου μπορείτε να πάτε μόνο με σκάφος.

Cocktail & Φαγητό: Πόρτο Βαλίτσα, αν επιθυμείτε να χαλαρώσετε. Παραλία για σπορ: Κόλπος του Ξενία. Αγαπημένη θαλάσσια διαδρομή: Τα γαλάζια νερά στον Διάπορο και τα Δρένια.

Camping: Η Αμμουλιανή και όλες οι ακτές εκεί κοντά αποτελούν μια διαφορετική εμπειρία, που πρέπει να δοκιμάσετε. Για Φαγητό: Πόρτο Κουφό για θαλασσινά. Ονομαζόταν Κωφός λιμήν, γιατί, αν σταθείτε μέσα στον κόλπο, δεν ακούτε καθόλου τη θάλασσα! Ψαροταβέρνα: Πάνος ανάμεσα σε Τορώνη και Μαρμαρά. Άγνωστη ιστορία: Στο φάρο του ακρωτηρίου Καναστραίο της Κάσσανδρας, 2-3 φώκιες που είναι αρκετά φιλικές με τους κατοίκους της περιοχής αποτελούν και το σήμα κατατεθέν της. Κάτι που δεν ξέρει πολύς κόσμος για τα νερά της Χαλκιδικής είναι πως το 1985 βγήκε σ’ αυτά ένας από τους μεγαλύτερους λευκούς καρχαρίες της Μεσογείου και αλιεύθηκε στο Παλιούρι.

G| greek summer

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 58

Summer insider

Τρίκερι

ΠΗΛΙΟ Όσοι αγαπάτε τον υπέρτατο συνδυασμό βουνού και θάλασσας, στο Πήλιο θα εκπληρώσετε τις πιο κρυφές σας επιθυμίες. Ο επίγειος αυτός παράδεισος κατά τη μυθολογία αποτελούσε τη θερινή κατοικία των θεών. Και όχι άδικα... Ανεβαίνοντας από τον Βόλο, θα συναντήσετε πρώτα την κοσμοπολίτικη Πορταριά, όπου θα βρείτε υπέροχα μεταξωτά υφαντά. Στις ανατολικές πλαγιές του, ξεπροβάλλει η αρχοντική Ζαγορά. Κατηφορίζοντας, ο δρόμος θα σας οδηγήσει στην παραλία του Χορευτού. Στα βόρειά του, σας περιμένει η μικρή παραλία των Αγίων Πάντων με το εκκλησάκι πάνω στο κύμα και την Παλιά Μιτζέλα με τις θαλασσινές σπηλιές. Από την άλλη μεριά, μπορείτε να φτάσετε ως τους Αγίους Σαράντα, όπου τα πλατάνια και τα πεύκα ακουμπούν στα κύματα. Αναζητήστε την κεντρική πλατεία του Αγίου Γεωργίου. Περπατήστε ως τη Δημόσια Βιβλιοθήκη, που ξεχωρίζει για το σπάνιο υλικό της. Δοκιμάστε τα καλύτερα γλυκά του κουταλιού, τις μαρμελάδες και τα σπιτικά λικέρ. Μια επίσκεψη στον Αη Γιάννη και στην περίφημη παραλία του θα σας ενθουσιάσει, ειδικά αν είστε λάτρεις των θαλάσσιων σπορ. Παραμένοντας στην ανατολική πλευρά του Πηλίου, στα 500 μ. υψόμετρο, απλώνεται η πανέμορφη Τσαγκαράδα. Απολαύστε τον καφέ σας στην κεντρική πλατεία της Αγίας Παρασκευής, όπου ο Μέγας Πλάτανος μετράει μία χιλιετία ζωής. Κοντά θα βρείτε τη διάσημη παραλία του Μυλοπόταμου, με την άγρια ομορφιά, ενώ θα σας εκπλήξει ευχάριστα η Φακίστρα. Ένα μαγευτικό μονοπάτι της Τσαγκαράδας θα σας οδηγήσει κατευθείαν στη μοναδική παραλία της Νταμούχαρης, όπου και γυρίστηκαν σκηνές του μιούζικαλ “Mamma Mia”. Πάρτε το μονοπάτι για τη Βυζίτσα και μην παραλείψετε να επισκεφθείτε την εκκλησία Παμμεγίστων Ταξιαρχών. Ανεβείτε από το μεγάλο καλντερίμι προς την κεντρική πλατεία, κάντε μια βόλτα στη γραφική γειτονιά Αργυραίικα και οργανώστε πεζοπορία προς τις Μηλιές ή το παραθαλάσσιο χωριό Καλά Νερά, με την ενδιαφέρουσα παραλία. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε τα χειροποίητα ζυμαρικά της περιοχής. Ένα από τα πιο όμορφα χωριά του Πηλίου, ο Λαύκος, θα σας χαρίσει το απόλυτο καλοκαιρινό όνειρο. Βρείτε ένα πετρόχτιστο παραδοσιακό σπιτάκι και αφήστε την αύρα του χωριού να σας παρασύρει ως την πλατεία, στην καμπάνα της εκκλησιάς, κοντά στο καφενείο του Εμμανουήλ Φορλίδα, που λειτουργεί από το 1785. Για όσους έχουν σκάφος, απέναντι από τις ακτές της Μηλίνας βρίσκεται το νησάκι Αλατάς. Ακολουθήστε τις πινακίδες προς Αργαλαστή-Λαύκο και θα φτάσετε μέχρι τον Μουρτιά, την παραλία που μαζί με τις Λύρη και Θεοτόκο συγκροτούν τις πιο άγνωστες ανατολικές απολήξεις του Πηλίου. Με θέα στον Παγασητικό και τον Ευβοϊκό κόλπο, το Τρίκερι ξεχωρίζει για τον νησιωτικό χαρακτήρα του. Ανακαλύψτε τα μοναδικά μονοπάτια που ξεκινούν από το χωριό κι ενώνουν το Τρίκερι με τις Κόττες και την Αγία Κυριακή, για το πιο φρέσκο ψάρι. Από την άλλη, δεσπόζει το πανέμορφο Παλαιό Τρίκερι, ένα άγνωστο νησί του Παγασητικού. Εκεί, φτάνετε μόνο με θαλάσσιο ταξί. Δοκιμάστε να χτυπήσετε την πόρτα στο Μοναστήρι της Παναγιάς Ευαγγελίστριας, που βρίσκεται στην κορυφή του λόφου. Οι παραλίες του είναι ελάχιστες, ωστόσο θα σας γεμίσουν θάλασσα. Οι ντόπιοι προτιμούν τις Αφέτκα, Αγία Σοφία και Πράσινη Άμμο. Κι αυτοί είναι μερικοί μόνο από τους λόγους που θα σας κάνουν να επιστρέφετε κάθε φορά εδώ!

Ελένη Ψυχούλη, συγγραφέας, δημοσιογράφος Παραλίες: Paradise, Μάρμαρο, Πάου στον Παγασητικό, Μορτίτσα, Κομός, Ποτόκι, Πανταζή, Άμμος στο Αιγαίο. Διαδρομές: Τα μονοπάτια ΠλατανιάςΛαύκος, Τσαγκαράδα-Άη Γιάννης, Καλά Νερά-Μηλιές και Χορευτό-Πουρί. Θαλασσοσπηλιές: Στο Βένετο του Βορρά και στη Σηπειάδα (Πλατανιάς) του Νότου. Αν είστε τυχεροί, θα πετύχετε τις φώκιες στην καθημερινή τους ρουτίνα. Γεύσεις: Τα πιο αξέχαστα τραπέζια του Πηλίου στρώνονται στο Πλυμάρι, στην άγνωστη παραλία της Ανάληψης, στον Φλοίσβο του Κατηγιώργη με το πιο φρέσκο και φτηνό ψάρι με τα πόδια στο νερό, στην Ελένη στις Αφειλιάνες για οικογενειακό φαγητό από ξυλόφουρνο, στα 5Φ του Κισσού για αγριογούρουνο και προβατίνα στη γάστρα, στη Δροσιά στον Λαύκο για σπιτικές πίτες, κοψίδια και μαγειρευτά κάτω από τα πλατάνια και όλα όσα βγάζει το τσουκάλι της κυρίας Φρόσως στον Άγιο Λαυρέντη. Για ποτό: Στο Ρόδο και Το Αηδόνι της Τάνιας Τσανακλίδου στις Μηλιές.

Camping: Στον Άη Γιάννη. Για πιο εναλλακτικές ανησυχίες, οι παραλίες Μελανή και Πάου. Θαλάσσια διαδρομή: Από τη Μηλίνα ως το Τρίκερι, με στάση για βουτιές στα δυο μικρά ερημονήσια. Με αυτοκίνητο η ίδια διαδρομή, που δεν τη γνωρίζουν πολλοί, με στάση στην υπέροχη παραλία της Τζάστενης και το ψαροχώρι Κόττες. Μια άγνωστη ιστορία: Επιστρέφοντας από την Αργοναυτική Εκστρατεία, ο Πηλέας ερωτεύτηκε και κυνήγησε τη Θέτιδα. Αυτή για να του ξεφύγει μεταμορφωνόταν σε λιοντάρι, φωτιά και νερό. Στον κόλπο της Χοντρής Άμμου μεταμορφώθηκε σε χταπόδι και πήδησε στο νερό. Ο Πηλέας την έπιασε κι έτσι γεννήθηκε ο Αχιλλέας. Αξίζει ν’ ανακαλύψετε τον παραμυθένιο κολπίσκο. Προσωπικό ησυχαστήριο: Στο Προμύρι, ένα χωριό σταματημένο στον χρόνο, όπου θαρρείς κατοικούν νεράιδες. Οι Μούσγες στο νότιο Πήλιο είναι ένας ακόμη νεραϊδοοικισμός. Ηλιοβασίλεμα: Από τα Καλά Νερά μέχρι το Τρίκερι.

Secret place: Το μοναστήρι στο νησάκι Παλαιό Τρίκερι, που δεν έχει κατοικηθεί ποτέ από μοναχούς. Τη νύχτα μπορείτε να νοικιάσετε ένα από τα κελιά, αν θέλετε να ζήσετε την πιο αυθεντική εμπειρία γαλήνης. Η καλύτερη θέα: Από τον Λαύκο στα νησάκια του Παγασητικού, νωρίς το πρωί. Σουβενίρ: Να πάρετε μαζί σας τσιτσίραβλα σε βαζάκι, σπιτικές πίτες, γλυκά κουταλιού με φρούτα από τον Συνεταιρισμό στις Πινακάτες, μοναδικό παλαιωμένο κασέρι, τυριά και βούτυρο του Παναγιώτη Καρακάνα από τον Βόλο, μουστολούκουμα του Παππού και χαλβά του Παπαγιαννόπουλου.

59

G| greek summer

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 60

δυτικά, θα περάσετε από όμορφα χωριά με φανταστικές παραλίες, όπως η Λακόπετρα και η Καλογριά, με το ονειρεμένο πευκόδασος της Στροφυλιάς.

Πόρτο Χέλι

ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ Τι θα λέγατε φέτος για ένα road trip στην Πελοπόννησο; Το καλοκαίρι φαντάζει η πιο ιδανική εποχή. Γεμάτος αρχαιολογικούς χώρους, γραφικές πόλεις και κάστρα, αλλά και ανυπέρβλητες φυσικές ομορφιές, αποτελεί έναν προορισμό για όλους. Αχαΐα Ξεκινώντας από Θεσσαλονίκη και λίγο πριν φτάσετε στην Πάτρα, θα συναντήσετε γραφικές τοποθεσίες με κρυστάλλινα νερά, όπως το Κιάτο και το Ξυλόκαστρο. Ο νομός Αχαΐας σάς υποδέχεται με τη μαγική ακτογραμμή του, με το Διακοπτό, που έχει συνδέσει το όνομά του με τον Οδοντωτό, το τρενάκι που οδηγεί στα Καλάβρυτα, διασχίζοντας το φαράγγι του Βουραϊκού, και το αμφιθεατρικό Αίγιο, που αγναντεύει τον Κορινθιακό κόλπο. Άφιξη στην Πάτρα και μια επίσκεψη στο μεσαιωνικό κάστρο επιβάλλεται, όπως και στο οινοποιείο της Achaia Clauss και τον ναό του Αγίου Ανδρέα. Κατευθυνόμενοι

Ηλεία Περνώντας στην Αμαλιάδα, μπορείτε να επισκεφθείτε εξαιρετικούς αρχαιολογικούς χώρους, όπως η Μονή Φραγκαβίλλας και το Μουσείο «Νίκος Μπελογιάννης». Σειρά έχει το Παλούκι, με καθαρή και αμμουδερή παραλία, και σίγουρα η ριβιέρα της Ολυμπίας, με την Κυλλήνη, που διαθέτει λόφους με ελιές και λεμονιές, εξωτικές παραλίες, μαγικά ηλιοβασιλέματα και ιαματικά λουτρά, καθώς και την Κουρούτα. Στάση στη λίμνη Καϊάφα με τη χρυσαφένια αμμουδιά, που βρέχεται από το Ιόνιο. Μετά τον Πύργο και μια επίσκεψη στο Αρχαιολογικό Μουσείο, κατευθυνθείτε στη Ζαχάρω και απολαύστε τις βουτιές σας στην παραλία με τις ελιές και τα πεύκα, ενώ σε μικρή απόσταση, μπορείτε να θαυμάσετε τη Νέδα, που διασχίζει ένα εντυπωσιακό φαράγγι με καταρράκτες. Οπωσδήποτε πρέπει να συνεχίσετε προς την Αρχαία Ολυμπία, για μια επίσκεψη στον αρχαιολογικό χώρο με τον ναό του Διός, τον βωμό της Ήρας, το Στάδιο και το Ηραίο, καθώς και τα Μουσεία Ιστορίας των Ολυμπιακών Αγώνων.

Μεσσηνία Ένας τόπος γεμάτος εκπλήξεις είναι η Κυπαρισσία, με το κάστρο, τις απέραντες παραλίες του Ιονίου και τη λιτή φύση. Η μεσσηνιακή ομορφιά αποθεώνεται στη γραφική και παραθαλάσσια Πύλο, στον κόλπο Ναυαρίνο. Χτισμένη αμφιθεατρικά κάτω από το Νιόκαστρο, θυμίζει νησιωτικό οικισμό. Απολαύστε τον καφέ σας στα καφενεία της πλατείας Τριών Ναυάρχων με τους φοίνικες, επισκεφθείτε το Αρχαιολογικό Μουσείο, κάντε μια βόλτα στον παραλιακό δρόμο. Λίγο έξω από τον οικισμό, θαυμάστε τις Καμάρες, που αποτελούν τμήμα του παλιού υδραγωγείου. Ανεβαίνοντας βόρεια, η παραλία Βοϊδοκοιλιά δεν μπορεί να βρεθεί εκτός της πορείας σας. Οι εικόνες κάτω από το Παλαιόκαστρο με τα υπέροχα πρασινογάλαζα νερά και τη λευκή άμμο θα σας εντυπωσιάσουν. Στα δύο άκρα του πρώτου ποδιού της Πελοποννήσου, βρίσκονται η Μεθώνη, με τον ναό της Μεταμόρφωσης του Σωτήρος, τα τουρκικά λουτρά, την οικία του Ιμπραήμ και το κάστρο Μπούρτζι, και ανατολικά, η

61

Κορώνη, που θυμίζει χωριό της Κάτω Ιταλίας και καταλήγει στη μαγευτική παραλία του Ζάγκα! Μη χάσετε την ευκαιρία να κολυμπήσετε στα νερά της. Ολοκληρώστε μ’ ένα πέρασμα από την Καρδαμύλη - αποτέλεσε σκηνικό για τα γυρίσματα της ταινίας “Before Midnight” με τον Ίθαν Χοκ. Πετρόκτιστα σοκάκια, σπιτάκια σαν πύργοι, ανθισμένες αυλές, ειδυλλιακή θέα, γραφικά ταβερνάκια, ένα λιμανάκι για βόλτες και μοναδικές παραλίες συνθέτουν το σκηνικό των ποιοτικών διακοπών. Και κάπου ανάμεσα σε Μεσσηνία και Λακωνία «σφηνώνεται» η αρχέγονη ομορφιά της Μάνης, με όρμους και υπέροχες παραλίες με νερά κρυστάλλινα, όπως οι Σάντοβα, Καλαμίτσι, Δελφίνι, Γλιβάς, Καλόγρια, Βαθύ, Ναυάγιο κ.ά. Η περιοχή διαθέτει 800 πύργους, 96 παραδοσιακούς οικισμούς, 1.000 βυζαντινές εκκλησίες, εκατοντάδες σπήλαια, πληθώρα πολιτιστικών μνημείων, όπως τα ερείπια των ναών της Δήμητρας (Κιόνια) και του Ποσειδώνα (Ταίναρο), τα Λουτρά Παλαιολόγων, η Οικία Patrick & Joan Leigh Fermor (Καρδαμύλη), το Μουσείο Νεολιθικού Πολιτισμού Διρού κ.ά. Και τέλος, είναι γεμάτη μέρη για εναλλακτικές δραστηριότητες, όπως ιστιοπλοΐα στο Γύθειο, scuba diving στην Καρδαμύλη, trekking στον Ταΰγετο, σπηλαιοκατάδυση στον Δράκο. Λακωνία Καλώς ήρθατε στη Λακωνία της άγριας φύσης, της γραφικότητας και της παράδοσης. Πρώτη στάση στο χτισμένο αμφιθεατρικά -στη δυτική όχθη του φαραγγιού που χωρίζει τη μέσα Μάνη από τη μεσσηνιακή- Οίτυλο, και τον διατηρητέο οικισμό της Αρεόπολης, στο νοτιότερο σημείο της ηπειρωτικής Ελλάδας, αλλά και το Καραβοστάσι με την τεράστια παραλία. Εδώ, θα απολαύσετε αληθινά φρέσκο ψάρι. Νοτιότερα, στον κόλπο του Διρού σάς περιμένει το μαγικό σπήλαιο Γλυφάδα, το ομορφότερο από τα τρία ωραιότερα λιμναία σπήλαια του κόσμου. Ακόμη πιο νότια, επισκεφτείτε τους παραδοσιακούς οικισμούς του Γερολιμένα, με το φυσικό λιμάνι της Βάθειας, τους πέτρινους πύργους, την υπέροχη θέα στη θάλασσα και το γραφικό Πόρτο Κάγιο. Απέναντι, από την πλευρά του μεσαίου ποδιού, το ιστορικό Γύθειο θυμίζει νησάκι με υπέροχες παραλίες κι έντονη ζωή. Κατευθυνθείτε στη μεσαιωνική καστροπολιτεία της Μονεμβασιάς στο τρίτο πόδι της Πελοποννήσου και ζήστε μια παραμυθένια εμπειρία. Αυτό που σίγουρα δεν πρέπει να χάσετε είναι τη διάσημη για τις παραλίες της Ελαφόνησο, με τους αμμόλοφους και τα θαλασσόκεδρα. Αρκαδία Ξεκινήστε την περιήγησή σας στον νομό με μια επίσκεψη στο Λεωνίδιο, στις ακτές του Μυρτώου πελάγους και στη σκιά του Πάρνωνα, με τον επιβλητικό κόκκινο βράχο. Βορειότερα, οι γραφικοί ορμίσκοι και οι δαντελωτές ακρογιαλιές μέχρι το Τυρό θα σας ανταμείψουν. Αν, πάλι, αναζητάτε ήσυχες βόλτες και εξερευνήσεις σε γραφικά σοκάκια, τότε ο οικισμός Άστρος έχει αυτό που ζητάτε. Αργολίδα Η περιήγησή σας ολοκληρώνεται στον νομό Αργολίδας και το Άργος, μια από τις αρχαιότερες πόλεις, που θυμίζει απέραντο μουσείο, με μοναδικά ευρήματα, αλλά και ευκαιρίες για διασκέδαση. Στο πανέμορφο Ναύπλιο, ανεβείτε στο φρούριο Παλαμήδι και απολαύστε την εντυπωσιακή θέα ή κάντε μια βόλτα στην Ακροναυπλία. Πολύ κοντά στην πόλη, επιλέξτε υπέροχες παραλίες, όπως το Τολό, το Πόρτο Χέλι, η Ερμιόνη για βουτιές και καλό φαγητό ή επισκεφθείτε τις Μυκήνες και την Επίδαυρο και μαγευτείτε από διαδρομές άπειρου φυσικού κάλλους. Γεύση από… Πελοπόννησο Από την πλούσια παράδοση αυτού του τόπου μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τοπικές λιχουδιές, όπως λαλάγγια με τυρί Μάνης, καγιανά με παστό χοιρινό και σφέλα, μανιάτικη τυρόπιτα, μεσσηνιακές δίπλες, πέτουλες, παστό ορτύκι και λούπινα, σύγκλινο και λουκάνικο Μάνης, κόκορα καπαμά με μακαρόνια, ριγανάδα και παραδοσιακή γουρουνοπούλα.

Αρεόπολη, Μάνη

Summer insider

Γιώργος Τερεζάκης, ξεναγός Παραλίες για μπάνιο: Αγία Μαρίνα, Δουνέικα Αμαλιάδας, Γιαννιτσοχώρι, Κυπαρισσία, Φοινικούντα, Μεθώνη, Πλύτρα Λακωνίας, Αμπελάκια Μονεμβασιάς, Κυπαρίσσι Λακωνίας, Ελαφόνησος, Νησίδα Δασκαλειό στο Τολό. Παραλίες για σπορ: Μάνη, Οίτυλο, Λιμένι, Πόρτο Χέλι, Επίδαυρος. Μονοπάτια ή μέρη για άθληση: Ταΰγετος, Πάρνωνας, Λύκαιον Όρος. Σπηλιές, κρυμμένοι κολπίσκοι, σχηματισμοί: Νεράκι στο Ναύπλιο, η ακτογραμμή νότια του Αρκαδικού χωριού, η Παλιά Μονεμβασιά. Φαγητό: Αμπελάκια και Μελιτζανάκια στα Αμπελάκια Μονεμβασιάς, Καστράκι στη Γέφυρα Μονεμβασιάς, ταβέρνα του Δημήτρη στα Φίχτια Αργολίδας, οι ταβέρνες στα Πυργιώτικα Ναυπλίου, ταβέρνα Κιτσομάνη κοντά στο Άργος, ο Έλληνας στον Μυστρά, κτήμα Σκρέκα στα Πικουλιάνικα Μυστρά, γουρουνοπούλα στην Κερασίτσα.

Camping: Nicolas 1, Παλιά Επίδαυρος, Καστράκι στην Ασίνη. Διαδρομές Ναύπλιο-Μονεμβασιά με σκάφος, Λεβίδι-Λαγκάδια-Αρχαία Ολυμπία οδικώς.

Secret place: Μονή Αγίου Δημητρίου Αυγού. Σημείο για ηλιοβασίλεμα: Άγιος Ανδρέας, Κατάκολο. Αγαπημένη εικόνα: Ηλιοβασίλεμα στα Καλάμια της Κορίνθου. Αγαπημένο μέρος για φωτογραφία: Ναύπλιο. Προσωπικό ησυχαστήριο: Παναγία Πολεμάρχα, Επίδαυρος.

G| focus

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 62

The traveler

Αν υπάρχει ένας άνθρωπος που μπορεί να υποστηρίξει ότι έχει επισκεφθεί και φωτογραφίσει τα περισσότερα μέρη της Ελλάδας, αυτή είναι σίγουρα η σύμβουλος Τουριστικής Ανάπτυξης Κατερίνα Κατώπη-Λυκιαρδοπούλου. Μετά τα νέα, παγκόσμια δεδομένα, προβλέπει πώς θα εξελιχθεί το φετινό καλοκαίρι και ξετυλίγει τη λίστα των αγαπημένων της προορισμών κι εμπειριών!

H

έλλειψη ελευθερίας να ταξιδέψω δε μ’ ενόχλησε, αυτό ήταν που έπρεπε να γίνει. Πριν από αυτήν την κατάσταση, έπαιρνα 5-6 πτήσεις κάθε εβδομάδα, κυρίως εντός Ευρώπης. Μου έλειψε, όμως, ο χαμός των αεροδρομίων, η αδρεναλίνη του ταξιδιού, ο κόσμος που πάει κι έρχεται και το αίσθημα ξεγνοιασιάς που νιώθω όταν κοιτάω τη Γη από ένα αεροπλάνο. Η καραντίνα με βρήκε στην Αθήνα - και όχι στην Ελβετία ή στην Αγγλία όπου ζω τον χειμώνα. Ήταν ό,τι καλύτερο μπορούσε να συμβεί. Ετοιμάζαμε πολλά, αλλά μπήκαν σε αναμονή. Τα υπέροχα μέρη πάντα θα είναι εκεί. Μην ξεχνάμε ότι ζούμε στον Παράδεισο. Φέτος, οφείλουμε να μείνουμε Ελλάδα και να στηρίξουμε τη χώρα και τον τουρισμό μας, που αποτελεί το 20% του ΑΕΠ και απασχολεί περίπου 900.000 ανθρώπους. Δυστυχώς, μόνο το 8% είναι εγχώριοι τουρίστες και πρέπει να κάνουμε ό,τι μπορούμε για να βοηθήσουμε να μη χάσει ο κόσμος τις δουλειές του. Θα είναι ένα πολύ διαφορετικό καλοκαίρι. Ως άνθρωπος του Τουρισμού, θεωρώ πως θα είναι η πιο δύσκολη σεζόν και μάλιστα σε μια στιγμή που ο κλάδος αυτός της οικονομίας ήταν σε ανοδική τροχιά, έχοντας ήδη γίνει και αρκετές επενδύσεις. Πολλές μονάδες δε θα ανοίξουν και οι αμερικανοί τουρίστες, που προτιμούν τις «ακριβές» διακοπές, δε θα έρθουν. Οι βίλες προς ενοικίαση και οι πολυτελείς τουριστικές μονάδες έχουν μεγάλη ζήτηση. Το ερώτημα είναι αν τελικά οι ξένοι καταφέρουν να έρθουν. Η ανησυχία είναι μεγάλη. Το μεγαλύτερο αβαντάζ μας αυτήν τη στιγμή είναι το πόσο καλά αντέδρασε η χώρα μας στην πανδημία, πόσο ασφαλείς αισθάνονται οι επισκέπτες από το εξωτερικό στην Ελλάδα και πόσο θωρακισμένο είναι το σύστημα υγείας μας. Ως λαός, όμως, δεν έχουμε αναπτύξει αντισώματα, ιδίως στη νησιωτική Ελλάδα, και σίγουρα με την έλευση των ξένων τουριστών θα δούμε κρούσματα. Αυτό είναι το μεγάλο στοίχημα, ιδίως στα μικρά νησιά, που δε διαθέτουν υποδομές. Η οικονομία μας δεν μπορεί να επαναλειτουργήσει αν δεν «ανοίξει» ο τουρισμός. Πιστεύω ότι θα έπρεπε όλοι πριν έρθουν να κάνουν τεστ. Επειδή, όμως, αυτό δε θα γίνει, οφείλουμε να τηρούμε τα πρωτόκολλα και να είμαστε σ’ επαγρύπνηση. Αυτό το καλοκαίρι, είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να επισκεφτούμε μέρη που τα τελευταία χρόνια είχαν γίνει απρόσιτα -είτε λόγω τιμών είτε λόγω μεγάλης επισκεψιμότητας-, όπως η Σαντορίνη και η Μύκονος. Ίσως είναι μια καλή συγκυρία, για να ξανασκεφτούμε τελικά τι είδους τουρισμό θέλουμε. Ενθουσιάζομαι σε κάθε ταξίδι με την έρευνα, ιδίως όταν προετοιμάζομαι για έναν μακρινό προορισμό, που απαιτεί προσεκτικό σχεδιασμό - συνήθως τα φροντίζω όλα προσωπικά. Αυτό, όμως, που λατρεύω είναι η στιγμή της απογείωσης με το αεροπλάνο ή όταν ένα σκάφος λύνει τους κάβους. Οι αγαπημένοι μου ελληνικοί προορισμοί είναι οι Κυκλάδες: λατρεύω το φως, το μελτέμι, τα τιρκουάζ νερά. Κάθε χρόνο,

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΣΟΝΙΑ ΤΑΛΑΝΤΙΝΟΥ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΙΩΑΝΝΑ ΤΖΕΤΖΟΥΜΗ

όμως, επιστρέφω στα Χανιά για το φαγητό, στις Σπέτσες για την Αρμάτα, στο Πόρτο Χέλι για την Ανάσταση. Αναπολώ τα trek στα Τζουμέρκα και σε πρόσφατη απόδραση στην Εύβοια υποκλίθηκα στο μεγαλείο της φύσης. Αναπολώ τα παιδικά μου καλοκαίρια στο Ξενία στην Ουρανούπολη, σε μία ατελείωτη αμμουδιά, που όμοιά της δεν υπάρχει. Έναν Ιούλιο στη Λευκάδα να είμαστε μόνοι στην παραλία και κάνοντας paddle board, να έρχονται δελφίνια δίπλα μου. Ν’ αρμενίζω στο Αιγαίο την ώρα που πέφτει ο ήλιος, να είναι όλη η θάλασσα ασημί και να σκέφτομαι ότι είμαι ο πιο τυχερός άνθρωπος. Ένα καλοκαίρι στα Διαπόντια νησιά, στους Οθωνούς, όπου αντίκρισα την ομορφότερη θάλασσα της χώρας. Η επιστροφή στη Μήλο κάθε χρόνο όπου με περιμένει ο φίλος μου, ο Γιώργος ο ψαράς, με κοχύλια και σπαρταριστά ψαράκια. Η βόλτα στη χώρα στην Κίμωλο, που όλοι σου λένε «καλημέρα». Κι αυτά τα αμέτρητα μεσημέρια θερινής ραστώνης τρώγοντας καρπούζι κάτω από την κληματαριά… Οι πιο συναρπαστικές εμπειρίες που έζησα ποτέ είναι οι αναπάντεχες επαφές με τη φύση: όταν εμφανίζεται δίπλα σου μια φώκια και σε περιεργάζεται ή όταν σε έναν κολπίσκο στην Πελοπόννησο ανακαλύπτεις μια οικογένεια από θαλάσσιες χελώνες που σε ακολουθούν! Οι άνθρωποι που με γοήτευσαν περισσότερο στα ταξίδια μου είναι οι μεγαλύτερης ηλικίας στα χωριά - είναι ανεκτίμητοι. Έχουν μία πηγαία αυθεντικότητα και γοητεία, που δυστυχώς χάνεται. Πάντα μου αρέσει να πιάνω συζήτηση μαζί τους και πάντα κάτι όμορφο θα συμβεί. Δε θα ξεχάσω πέρυσι, αρχές καλοκαιριού στη Σχοινούσα, την κυρία Μαργαρίτα που αποφάσισε να χτυπήσει παλαμάκια για να χορέψω ή τη φαρμακοποιό στην Ιθάκη που μας έστειλε επειγόντως φάρμακα ενώ ήμασταν εν πλω για τη Σάμη, χωρίς να πληρωθεί. Η Ελλάδα είναι οι άνθρωποί της. Πέρασα ξέγνοιαστα καλοκαίρια στη Χαλκιδική και την επισκέφθηκα ξανά τα τελευταία δυο χρόνια, έπειτα από πολύ καιρό. Σαν τις θάλασσές της δεν έχει πραγματικά πουθενά. Είναι προστατευμένες, τα νερά είναι καθαρά και τιρκουάζ και τα πεύκα φτάνουν ως το νερό. Λατρεύω τους όρμους στη Βουρβουρού, το Διάπορο, την Αμμουλιανή, τις Καβουρότρυπες, τη μύτη στο Ποσείδι, τη διπλή παραλία στο Ακρωτήρι στη Σιθωνία. Για μένα πάντως η Χαλκιδική, εκτός από μπάνιο, είναι ψαράκι στο Πόρτο Κουφό, βόλτες στον ορεινό, παραδοσιακό οικισμό του Παρθενώνα, περιήγηση στους αμπελώνες του Πόρτο Καρράς και δείπνο στο εστιατόριο των Αετών, τις Καμάρες. Σε κάποιον που αναζητάει την ηρεμία, θα πρότεινα κάποιο από τα μικρά νησιά, όπως Κίμωλος, Κουφονήσια, Σέριφος, Σκόπελος, Αλόννησος, Ιθάκη. Για περιπέτεια, Κάλυμνο ή Κρήτη από νησιά και Ζαγοροχώρια / Βάλια Κάλντα στην ηπειρωτική Ελλάδα. Για έντονη ζωή και κοσμικότητα, νομίζω η Μύκονος είναι μονόδρομος. Κι επειδή είμαι άνθρωπος της αδρεναλίνης, προτείνω αναρρίχηση στην Κάλυμνο, trekking στα μονοπάτια της Τζιας ή της Τήνου, kite surf στην Κάρπαθο, καταδύσεις στην Αμοργό! Κατερίνα Κατώπη |Read more glow.gr

63

MY GREEK SUMMER Νησιά: Μήλος, Κίμωλος, Σχοινούσα. Ηλιοβασίλεμα: Σαν τη Θεσσαλονίκη δεν έχει… Φαγητό: Οποιοδήποτε ταβερνάκι πάνω στο νερό… Θαλασσάκι στην Τήνο, Τασία στο Φισκάρδο, Omega3 στη Σίφνο. Εικόνα που με μάγεψε: 6 μ.μ. Ιούλιος, Πλανήτης, στο θαλάσσιο Πάρκο Αλοννήσου. Λαδιά, χωρίς σήμα κινητών, ν’ ακούς μόνο τα τζιτζίκια και το κύμα στην ακροθαλασσιά. Παραλίες: Πολύαιγος, Κουφονήσια, Εγκρεμνοί (Λευκάδα), Λαλάρια (Σκιάθος).

Resort: Amanzoe. Αρχαιολογικοί χώροι: Σούνιο, Δήλος. Διαδρομές με… σκάφος ή φουσκωτό στο Αιγαίο και το Ιόνιο. Ιδίως Κυκλάδες.

G| FAVORITES

Glow

Καλοκαίρι στην Ελλάδα!

Σε μια νέα εποχή, που όλα επαναπροσδιορίζονται, η μόνη σταθερή μας αναφορά παραμένει το ελληνικό καλοκαίρι και η γνήσια ελληνική φιλοξενία. Φέτος, η επιθυμία για ομορφιά, ασφάλεια, ηρεμία είναι μεγαλύτερη από ποτέ. Φέτος, μένουμε Ελλάδα για να χαρούμε άφοβα κάθε στιγμή, σε μια χώρα που παραμένει ο πιο ασφαλής παράδεισος. Επιλέγουμε κορυφαία ελληνικά ξενοδοχεία, που, τηρώντας όλες τις υγειονομικές προδιαγραφές, διακρίνονται για την αξιοπιστία και τα υψηλά standards διαμονής τους, με high end υπηρεσίες κάθε είδους, τοποθετημένα όλα σε κάδρο με φόντο πινελιές πράσινου και γαλάζιου...

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 64

65

Blue Palace, a Luxury Collection Resort and Spa, Crete Σκεφτείτε ένα μέρος που αισθάνεστε φιλόξενο και ασφαλές, σαν το σπίτι σας, όπου κάθε μέρα του ελληνικού καλοκαιριού μοιάζει με γιορτή. Σ’ ένα ευλογημένο κομμάτι κρητικής γης, το Blue Palace Resort & Spa διαθέτει μια σειρά από bungalows, σουίτες και βίλες, που είναι διάσπαρτες σε μια πλαγιά, η οποία οδηγεί στην πιο εντυπωσιακή παραλία και στον πανέμορφο κόλπο του Μιραμπέλλο που κόβει την ανάσα. Όλα τα δωμάτια διαθέτουν άνετους εξωτερικούς χώρους, ιδιωτικές πισίνες και μεγάλες βεράντες με υπέροχη θέα στο Αιγαίο και στο νησί της Σπιναλόγκας (επίσημη υποψηφιότητα για Mνημείο Πολιτιστικής Κληρονομιάς, από την UNESCO), που κάνει το σκηνικό ακόμη πιο συναρπαστικό. Πρόκειται για την επιτομή της μεσογειακής απόδρασης, όπου η ελληνική, αυθεντική φιλοξενία και οι αξέχαστες καλοκαιρινές εμπειρίες αποτελούν προτεραιότα, καθώς το καλοκαίρι αυτό, περισσότερο από ποτέ, όλοι χρειαζόμαστε αυθεντικότητα και γνήσια φροντίδα. Το μπλε, το χρώμα της ελευθερίας και των ονείρων για τους περισσότερους ανθρώπους, εδώ αποτελεί πραγματικότητα και περιβάλλει το τοπίο. Η ιδιωτική παραλία του Blue Palace, μία από τις μεγαλύτερες του νησιού προσφέρει πολυτέλεια και φιλοξενεί το Isola Beach Club, το ιδανικό μέρος για ποτά στην ακροθαλασσιά. Τα καταλύματα είναι σχεδιασμένα για ταξιδιώτες που θέλουν να περάσουν πολύ χρόνο χαλαρώνοντας στον ιδιωτικό τους χώρο, ανάμεσα στην άγρια ομορφιά των αρωματικών κήπων. Οι Island Luxury Suites είναι η βελτιωμένη εμπειρία μιας ακόμη πιο εκλεπτυσμένης κρητικής φιλοξενίας. Οι ιδιωτικές βίλες δίνουν την αίσθηση ενός μεσογειακού σπιτιού, που περιβάλλεται από ένα γαλήνιο τοπίο. Τέλος, μια σειρά από υπηρεσίες και εμπειρίες, όπως το ιδιωτικό καΐκι του ξενοδοχείου που προσφέρεται για θαλάσσιες εξορμήσεις, το Cretan Feast και οι οινογνωσίες κρητικών κρασιών, σε συνδυασμό με κοντινές αποδράσεις στη φύση της Κρήτης, συνθέτουν την απόλυτη εμπειρία Blue Palace, η οποία ανταποκρίνεται ακριβώς στα καλοκαιρινά σας όνειρα. Πλάκα, Ελούντα, 720 53 Κρήτη, τηλ. 28410 65500, bluepalacebeach.gr www.bluepalace.gr

G| escapeland FAVORITES

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 66

67

Kinsterna Hotel Μερικά πράγματα όχι μόνο μένουν αναλλοίωτα στον χρόνο, αλλά γίνονται ακόμη καλύτερα. Το ιστορικό αρχοντικό Kinsterna έχει μια μακρά ιστορική διαδρομή, καταφέρνει, όμως, να εξελίσσεται και να βραβεύεται κάθε χρόνο ως ένα κομμάτι επίγειου παράδεισου, που προσφέρει γνήσια ελληνική φιλοξενία και μοναδικές εμπειρίες στους επισκέπτες. Ένα εναλλακτικό καταφύγιο στην πανέμορφη Μονεμβασιά, κρυμμένο στις πλαγιές του Πάρνωνα. Η εφαρμογή των αυστηρών πρωτοκόλλων υγιεινής και των νέων διαδικασιών λειτουργίας σε συνδυασμό με τα φυσικά του πλεονεκτήματα, το καθιστούν την ιδανική πρόταση για καλοκαιρινές διακοπές ή σύντομες αποδράσεις: • Οδική πρόσβαση και αεροπορική σύνδεση Θεσσαλονίκης Καλαμάτας.

• Απομονωμένη τοποθεσία.

• Έκταση 100 στρεμμάτων με αμπέλια, περιβόλια κι ελιές.

• Φυσική απόσταση μεταξύ κατοικιών και δωματίων.

• Μεγάλοι εξωτερικοί κοινόχρηστοι χώροι.

• Δυνατότητα γευμάτων στους κήπους, τα περιβόλια και τα μπαλκόνια των δωματίων.

• 800 μ. από τη θάλασσα, μεγάλη ακτογραμμή με ελεύθερες παραλίες και πρόσβαση σε απομονωμένες ακρογιαλιές με το

σκάφος του αρχοντικού. Παράλληλα, το Kinsterna Hotel προσφέρει στους επισκέπτες την ευκαιρία να χαλαρώσουν και να απολαύσουν τις υπηρεσίες του σε νέους χώρους μέσα στη φύση, διασφαλίζοντας ιδιωτικότητα και ατομική ελευθερία. Αξιοποιώντας το κτήμα κατάλληλα, παρέχει: • Πρωινό κάτω από τις αιωνόβιες ελιές.

• Μεγαλύτερο χώρο χαλάρωσης στην πισίνα με ξαπλώστρες, ανάμεσα σε πορτοκαλιές και λεμονιές.

• Παραγωγή προϊόντων από την καλλιέργεια των ιδιόκτητων περιβολιών.

• Επέκταση χώρου ταβέρνας “Linos” με τραπέζια κάτω από ροδιές και κυδωνιές.

• Δυνατότητα διαμονής σε απομονωμένη oθωμανική αγροικία του 1770, 20 χλμ. από το Kinsterna.

• Επανασχεδιασμένες δραστηριότητες υπαίθρου, όπως ιππασία, επίσκεψη στον στάβλο, στον παλιό οθωμανικό πύργο, την Πηγή και τον Λόφο του Μαλέα, ποδηλασία, πεζοπορία κ.λπ. Μικροί και μεγάλοι αποκτούν πολύτιμες εμπειρίες σ’ έναν μαγικό τόπο! Μονεμβασιά, 230 70 Τ 27320 66300, www.kinsternahotel.gr

G| escapeland

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 68

Eagles Resort Στην αναζήτηση ενός resort για ένα αξέχαστο καλοκαίρι, καταλήξαμε στο πολυτελές θέρετρο, μια ultimate εμπειρία διαμονής και premium πρόταση στη γαστρονομία και τη διασκέδαση! Συνώνυμο της υψηλού επιπέδου φιλοξενίας, αυτό το «διαμάντι» στην Ουρανούπολη Χαλκιδικής ικανοποιεί κάθε προσδοκία. Το 5άστερο resort φαντάζει μοναδικό, καθώς περιβάλλεται από ένα καταπληκτικό φυσικό τοπίο και συνδυάζει τις πιο high-end υπηρεσίες. Τα 160 δωμάτια, οι σουίτες και τα bangalows του Eagles Palace έγιναν τα αγαπημένα μας, αφού η ανεπανάληπτη θέα τους στη θάλασσα και το υψηλής αισθητικής design ενσαρκώνει το luxury stay. Για όσους επιθυμούν ακόμη μεγαλύτερο privacy, το Eagles Villas με τις 42 βίλες του με ιδιωτική πισίνα φαντάζει η must επιλογή. Η απόλυτη χαλάρωση είναι το state of mind στην ιδιωτική -με τα σμαραγδένια νερά- παραλία, που είναι κατάλληλη και για οικογένειες. Σε συνδυασμό με το ανακαινισμένο Kids Club, συνθέτουν τον ιδανικό καλοκαιρινό προορισμό για όλους. Στις comfy ξαπλώστρες του αφήσαμε τις σκέψεις μας να ταξιδέψουν παρέα με γευστικά cocktails, στο spa Elemis ζήσαμε μια εμπειρία ευεξίας, στο υπερσύγχρονο γυμναστήριο ανακαλύψαμε εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας, ενώ η περιπέτεια μας συνάντησε στη βόλτα με σκάφος στα νησάκια Δρένια. Τα εύσημα σαφώς δίνονται στη γαστρονομική πρόταση του ξενοδοχείου, με το εστιατόριο Μέλαθρον και τις παραδοσιακές γεύσεις της ανακαινισμένης -με open kitchen- Αρμύρας να προκαλούν τον ουρανίσκο, αλλά και το δείπνο απαιτήσεων στις Kamares by Spondi. Σπεύστε να κάνετε κράτηση στο… όνειρο!

Oυρανούπολη, 630 75 Χαλκιδική T 2377 440050, www.eaglespalace.gr www.eaglesvillas.gr

69

Ekies All Senses Resort Η εξέλιξη του Ekies All Senses Resort στον χρόνο είναι κάτι εντυπωσιακό. Το πιο δελεαστικό και γοητευτικό, καλοκαιρινό καταφύγιο στη Χαλκιδική εγγυάται την πιο relaxed & comfort εμπειρία by the sea. Μοναδικές στιγμές κοντά σ’ ένα -σχεδόν ανέγγιχτο- κομμάτι φύσης και social distancing στη redesigned παραλία -προστατεύεται από το πρόγραμμα Natura 2000-, με νέα, άνετα σαλόνια, πολλά και διαφορετικά water sports, σκιά και ξαπλώστρες για όλους. Οι κοινόχρηστοι χώροι -ιδανικοί για design lovers- προσφέρουν απλόχερα μια σειρά από ενδιαφέρουσες δραστηριότητες για κάθε οικογένεια, ενώ το πλήρως ανακαινισμένο υπαίθριο bar είναι εναρμονισμένο με την playful φιλοσοφία του Treehouse. Πολλά φυτά και πράσινο, ένα εντυπωσιακό μωσαϊκό δάπεδο εμπνευσμένο από το Βυζάντιο και τα μοναστήρια της περιοχής, κι ένα νέο ηχοσύστημα για κρυστάλλινο ήχο. «Ο σχεδιασμός του εμπνεύστηκε από το δάσος που περιβάλλει το ξενοδοχείο, όπου το κάθε layer της βλάστησης παίζει τον δικό του ρόλο. Πρόκειται για μια μικρογραφία οικοσυστήματος, όπου η φύση πρωταγωνιστεί με διαφορετικές εκφράσεις. Ένα μεγάλο στέγαστρο προστατεύει τους επισκέπτες σαν να βρίσκονταν σ’ ένα μικρό δάσος, που αποτελείται από φυσικά και τεχνητά σκέπαστρα. Το μπαρ μετατρέπεται σε μια βραχώδη βάση, που ενώνει το σύνολο του έργου», υπογραμμίζουν οι designers. Το Ekies είναι απόλυτα προσαρμοσμένο στη νέα πραγματικότητα με ISO 22000, ένα παγκόσμιο Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων, που εγγυάται food-related safety procedures στα εστιατόρια και μπαρ. Το νέο casual chic μενού μπλέκει comfort food με ελληνική κουζίνα, πάντα με τη δημιουργική ματιά του βραβευμένου σεφ Δημήτρη Παμπόρη. Δυνατές επιλογές, τα ζυμαρικά, τα ορεκτικά και οι healthy, υπερνόστιμες σαλάτες, ενώ must πρόταση, το ολόφρεσκο ψάρι στη σχάρα από ντόπιους ψαράδες. All day fun στην πισίνα, smoothies με υλικά από τον βοτανόκηπο, yoga sessions και events συμπληρώνουν το σκηνικό ηρεμίας και απόδρασης (από τα πάντα!), που προσφέρει το πιο χαλαρωτικό resort της Χαλκιδικής! Βουρβουρού, 630 78 Χαλκιδική T 2375 09100, ekies.gr

G| escapeland

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 70

Cavo Delea Λίγα μόλις βήματα από την παραδεισένια παραλία με τη χρυσαφένια άμμο στο Ποσείδι της Χαλκιδικής, το νεόκτιστο συγκρότημα σουιτών Cavo Delea υπόσχεται το απόλυτο καλοκαιρινό όνειρο. Με μια παλέτα από γήινα μεσογειακά χρώματα, το κομψό κτίσμα υποκλίνεται στη μοντέρνα, αφαιρετική αρχιτεκτονική, διατηρώντας παράλληλα και τα παραδοσιακά στοιχεία της περιοχής. Οι πολυτελείς σουίτες προσφέρουν απλόχερα όλες τις σύγχρονες ανέσεις, που σε συνδυασμό με την εκπληκτική θέα στη θάλασσα τις καθιστούν την ιδανική επιλογή για αξέχαστες

διακοπές. Προσφέροντας υψηλής αισθητικής διαμονή, αντάξια της ξεχωριστής φυσικής ομορφιάς της περιοχής, ενώνει ανθρώπους που τους συνδέει το πάθος για την πραγματική αξία του προορισμού. Η διαμονή στο Cavo Delea επιφυλάσσει μοναδικές στιγμές και μια αληθινή εμπειρία ελληνικής φιλοξενίας, με ιδιαίτερες παροχές, όπως breakfast basket κ.ά. δημιουργώντας τις πιο υπέροχες αναμνήσεις. Ποσείδι, 630 77 Χαλκιδική Τ (+30) 6944 565165, www.cavodelea.com

Akti Oneirou

Avaton Luxury Hotel & Villas Σ’ ένα παραδεισένιο τοπίο, το κομψό παραθαλάσσιο θέρετρο, μέλος της Relais & Châteaux, έχει θέα στα γαλαζοπράσινα νερά της χερσονήσου του Άθωνα. Με 36 πολυτελή δωμάτια, σουίτες και βίλες -οι περισσότερες εκ των οποίων διαθέτουν ιδιωτική πισίνα με ενσωματωμένα sunbeds- αποτελεί την απόλυτη εμπειρία διακοπών. Ένα γεύμα ελληνικής δημιουργικής κουζίνας στο ιδιωτικό, resident only, εστιατόριο του resort, μ’ εξειδικευμένο on-site mixologist και food pairing expert, είναι μόνο η αρχή από μια σειρά VIP υπηρεσιών, όπως περιήγηση με yacht ή ελικόπτερο στο Άγιο Όρος. Όλα αυτά με φόντο την καταπράσινη φύση, μπροστά σε μια θεϊκή, γαλάζια παραλία.

Nέα Ρόδα, 630 75 Χαλκιδική T 6932 390252, www.avaton.com

Βουτηγμένο στην καταπράσινη φύση της Σιθωνίας, σ’ ένα από τα πιο παρθένα σημεία, το σύμπλεγμα Αkti Oneirou δίνει την αίσθηση της οικειότητας και της φροντίδας, με την προσεγμένη διακόσμηση να κερδίζει τις εντυπώσεις. Τα δωμάτια διαθέτουν μοναδικό design, αποπνέοντας ζεστασιά και κομψότητα. Μπροστά στη θάλασσα, μια σειρά από πολυτελή bungalows, που θυμίζουν βίλες, απολαμβάνουν ένα μοναδικό τοπίο με μονοπάτια και ανθισμένους κήπους, ενώ μαγεύουν με την απλότητα και τη μοντέρνα αισθητική τους. Οι ολοκαίνουριες πολυτελείς τροχοβίλες στην παραλία, απογειώνουν την εμπειρία της απόλυτης χαλάρωσης.

12ο χλμ. Βουρβουρούς - Σάρτης, 630 78, Χαλκιδική T 23757 70910, www.aktioneirou.gr

71

Kassandra Palace Κάθε τόπος έχει μια ιστορία, κι όταν είναι συνδεδεμένος με το καλοκαίρι, οι διηγήσεις είναι απολαυστικές. Το ξενοδοχείο-θρύλος -το όραμα του καπνέμπορου Φώτη Δ. Αθανασόπουλου και από τα πρώτα μεγάλα καταλύματα της Χαλκιδικής- λειτούργησε το καλοκαίρι του σεισμού, το 1978, όταν οι Θεσσαλονικείς το επέλεξαν για ασφάλεια. Γεύτηκε την αίγλη της δεκαετίας του ‘80, αφού έγινε συνώνυμο της αισθητικής και της ποιότητας και meeting point της ελίτ της Θεσσαλονίκης. Όπως ο ιδρυτής του έδειξε εμπιστοσύνη στους γιους του και την παρέα τους τότε ως συνεργάτες, με παρόμοιο τρόπο, 45 χρόνια μετά, κι αυτοί εμπιστεύονται τη νεότερη γενιά, για να οδηγήσει το ξενοδοχείο στη νέα εποχή, αλλάζοντας νοοτροπία, τρόπο διοίκησης και λειτουργίας και συγχρόνως ανανεώνοντας τις εγκαταστάσεις του. Η επιλογή της αρχιτέκτονα Αντιγόνης Καψάλη για το εγχείρημα ήταν καταλυτική -τυχαία ή μοιραία-, καθώς είχε περάσει το πρώτο καλοκαίρι της ζωής της εκεί. Σταδιακά, από το ’19, ξεκίνησε η αναδιαμόρφωση του κεντρικού εστιατορίου, ενώ αποφασίστηκε ότι η αισθητική μ’ έντονο το ελληνικό στοιχείο θα είναι αυτή που θ’ αναβιώσει την αίγλη του παρελθόντος. Το 2020, το project προχώρησε στον πλήρη ανασχεδιασμό του χώρου της πισίνας, ενώ μεγάλη βάση δόθηκε στο ανακαινισμένο Magnolia Mediterranean Restaurant, που όραμα των ιδιοκτητών είναι ν’ αποτελέσει και πάλι πόλο έλξης των επισκεπτών του πρώτου ποδιού. Το ξενοδοχείο ανοίγει τις πόρτες του στις 26 Ιουνίου, τηρώντας όλες τις απαραίτητες προϋποθέσεις ασφάλειας και υγιεινής. Με αισιοδοξία και motto το “Lovely Day Today” του Φώτη Δ. Αθανασόπουλου, καλεί και πάλι το κοινό μ’ ένα ηχηρό welcome back!

Kρυοπηγή, 630 77 Χαλκιδική Τ 23740 51471, www.kassandra-palace.com

G| escapeland

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 72

The Beach House

Petrino Suites Hotel

White Suites Resort

Dioni Hotels Petrino Suites Hotel

Elies 33

Άφυτος, 630 77 Χαλκιδική, T +30 23740 91635-639, www.petrino-hotel.gr

Άφυτος, 630 77 Χαλκιδική Τ +30 23740 91639, www.elies33.gr

White Suites Resort

The Beach House

Ακτή Μουδουνού, 630 77 Χαλκιδική T +30 23740 91509, www.whitesuitesresort.com

Άφυτος, 630 77 Χαλκιδική Τ +30 23740 91509, www.the-beach-house.gr

H πρώτη αίσθηση είναι ότι βρίσκεστε σ’ ένα μικρό γραφικό χωριό, αφού το 4στερο ξενοδοχείο περιβάλλεται από υπέροχους οργανικούς κήπους, ιδανική επιλογή για να χαλαρώσετε στη σκιά των δέντρων τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού. Τα κομψά καταλύματα είναι σουίτες και βίλες με κομψή επίπλωση και μοντέρνα διακόσμηση, εκλεκτές αντίκες και ζεστά χρώματα, ενώ το σύνολο είναι φιλικό προς το περιβάλλον, προσελκύοντας επισκέπτες με οικολογική ευαισθησία. Ένας αληθινός παράδεισος με οργανωμένη και ήσυχη ιδιωτική παραλία, ιδανικός για οικογενειακές διακοπές.

Με μια απίθανη ισορροπία άνεσης, πολυτέλειας και στιλ, το πολυτελές θέρετρο μόνο για ενήλικες είναι ένα συγκρότημα 14 υπέροχων, σύγχρονων σουιτών, πάνω από την παραλία Μουδουνού, λίγα λεπτά με τα πόδια από το κέντρο της Αφύτου. Έχουν σχεδιαστεί με σύγχρονη, μινιμαλιστική αισθητική, παραμένοντας πιστές στον παραδοσιακό χαρακτήρα και την αρχιτεκτονική της Χαλκιδικής, ενώ η άμεση εγγύτητά τους με τη θάλασσα και η υψηλή αισθητική τους τις μετατρέπει σ’ έναν ειδυλλιακό παράδεισο για ζευγάρια.

Στην άκρη της καλντέρας του χωριού Άφυτος, με θέα στα πανέμορφα πεύκα και τη γαλαζοπράσινη θάλασσα, βρίσκεται ένα ήσυχο καταφύγιο που προσφέρει μια αξέχαστη εμπειρία φιλοξενίας. Με σύγχρονο bohemian σχεδιασμό, δημιουργεί μια χαλαρή ατμόσφαιρα και είναι ιδανικό για ν’ απολαύσει κανείς τις χαρές του καλοκαιριού, χαλαρώνοντας στην πισίνα, ανακαλύπτοντας το εσωτερικό ζεν με indoor γυμναστική ή απολαμβάνοντας την όμορφη παραλία. Το open, κομψό εστιατόριο σερβίρει αυθεντικές, μεσογειακές, σπιτικές και κλασικές γεύσεις, φτιαγμένες από φρέσκα υλικά.

Στο όμορφο χωριό της Αφύτου το μποέμ bed & breakfast ξενοδοχείο μόνο για ενήλικες συνδυάζει την παραδοσιακή ελληνική αρχιτεκτονική μ’ ένα ζεστό, οικείο περιβάλλον. Με γήινα χρώματα, τα δωμάτια συνθέτουν εικόνες χαλαρής ατμόσφαιρας, ενώ μοντέρνες λεπτομέρειες και ζεστοί φυσικοί τόνοι στα υλικά τονίζουν το τοπικό στιλ. Το Beach House προσφέρει υπέροχη θέα στο Αιγαίο Πέλαγος, ενώ για όσους επιθυμούν ν’ απολαμβάνουν το ποτό τους στο μπαρ, με τους χαλαρωτικούς ήχους lounge μουσικής, ο κήπος του ξενοδοχείου είναι ιδανικός.

73

Amantes Villas and Suites Εκεί όπου η ομορφιά της φύσης συναντά το αίσθημα της απόλυτης χαλάρωσης σε μια μαγευτική ακτή στη Νικήτη Χαλκιδικής, το συγκρότημα Amantes Villas and Suites υπόσχεται την απόλυτη καλοκαιρινή απόδραση. Μ’ εκπληκτική θέα στη θάλασσα και τις χρυσές αμμουδιές της, σε υψόμετρο 14 μέτρων, το πνιγμένο σε πεύκα κι ελιές Amantes Villas and Suites είναι η ιδανική επιλογή για ξεκούραση και ρομαντισμό, με διακριτικές πινελιές πολυτέλειας. Οι 4 ευρύχωρες κι εκλεπτυσμένες βίλες και οι ισάριθμες κομψές σουίτες αγκαλιάζουν τον 140 τ.μ. χώρο της κεντρικής πισίνας, δημιουργώντας ένα ειδυλλιακό σκηνικό. Φέτος, τέσσερις νέες executive suites με δύο μπάνια και ιδιωτικά τζακούζι 6 ατόμων απογειώνουν την τέχνη της φιλοξενίας, όπως και το νέο, εξωτερικό γυμναστήριο με ολιστικά όργανα γυμναστικής για τους wellness lovers. Με ένα ακόμη εντυπωσιακό new entry για το καλοκαίρι, φιλοδοξεί να γίνει ο απόλυτος summer προορισμός, αφού το νέο εστιατόριο “A restaurant” με μεσογειακή κουζίνα, που ικανοποιεί και τα πιο απαιτητικά γούστα, δέχεται κι εξωτερικούς επισκέπτες. Το ιδανικό σημείο για private dining στην πιο ειδυλλιακή τοποθεσία, μέσα στο πευκόδασος με θέα τη θάλασσα, προσφέρεται και για weddings και special events. Οι βίλες και οι σουίτες του συγκροτήματος προσφέρουν έναν συνδυασμό φυσικής ομορφιάς και πολυτελούς διαμονής, ενώ ο γραφικός παράδεισος της Νικήτης θα ικανοποιήσει όλες τις προσδοκίες σας. Εδώ, μπορείτε να αφήσετε τη ματιά σας να ατενίζει ανεμπόδιστα την υπέροχη θέα του καταπράσινου τοπίου και της γαλάζιας θάλασσας. Νικήτη, 630 88 Χαλκιδική Τ 23750 20031, amantesvillassuites.com

G| art of style

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 74

Joie de vivre ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΠΟΡΤΡEΤΟΥ ΙΩΑΝΝΑ ΡΟΥΦΟΠΟΥΛΟΥ

Στο δικό της καταφύγιο, στη μαγευτική Κεφαλονιά, η Βερονίκη Χαριτάτου μάς ανοίγει τις πόρτες ενός καταπράσινου επίγειου παράδεισου. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

Με καταγωγή από το πανέμορφο νησί του Ιουνίου, την Κεφαλονιά, η Βερονίκη Χαριτάτου, fashion marketer και founder της Play, thisisplay.gr -ένα γραφείο ανάπτυξης και δημιουργικής στρατηγικής επικοινωνίας για ελληνικά και διεθνή brands-, θυμάται να περνάει τα καλοκαίρια της εκεί, στο -σαν να βγήκε από παραμύθι- κτήμα της οικογένειάς της. «Το κτήμα, όπως και ο τόπος καταγωγής μου, το Ληξούρι Κεφαλονιάς, είναι πιστεύω το μυστικό υλικό της όποιας επιτυχίας μου, γιατί μου παρέχει μια βάση που μου δίνει απίστευτη δύναμη. Αν θα έπρεπε να πω με ποιες αναμνήσεις το έχω συνδυάσει, αυτές θα ήταν φυσικά τ’ ατελείωτα ελληνικά καλοκαίρια στ’ αμπέλια του, τρώγοντας πατάτες και αβγά τηγανητά της γιαγιάς μου μέχρι να ξαναρχίσει το σχολείο, που πάντα φάνταζε ν’ ανήκει σε μια μακρινή, επόμενη αιωνιότητα».

H σχέση της με το νησί ξεκίνησε από τότε που γεννήθηκε. Έγινε, λοιπόν, από μικρή το go-to place της. Είναι αυτό που λέει και η ίδια, το αγαπημένο της μέρος σε όλο τον κόσμο. Η κατοικία βρίσκεται σ’ ένα αγρόκτημα του 15ου αιώνα. «Είναι το οικογενειακό μας σπίτι που κατοικείται από όλους μας κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες. Είναι ταυτόχρονα και η οικογενειακή μας επιχείρηση, ο αμπελώνας και το οινοποιείο Χαριτάτου, το οποίο ίδρυσαν ο θείος μου, Χαρίτος, με τη μαμά μου, η οποία είναι και η υπεύθυνη για το design και την αισθητική του». Έπιπλα κι έργα τέχνης που έχει φέρει όλη η οικογένεια, αλλά κυρίως η μητέρα της από τα ταξίδια της, πρωταγωνιστούν σε κάθε χώρο, συμβάλλοντας στη δημιουργία αυτού του θεατρικού σκηνικού. Στο κτήμα, τ’ αγαπημένα σημεία της είναι πολλά και γεμάτα αναμνήσεις. Το δωμάτιό της, όπως μας διηγείται, ήταν παλιά ο χώρος όπου αποθήκευε ο παππούς της τις κυψέλες από τα μελίσσια. «Μπαίναμε στο δωμάτιό μου για να μου δώσει ένα κομμάτι κηρήθρα. Όπως και μια πλευρά της αυλής, που ήταν το σημείο-θρόνος του παππού μου, που τώρα πλέον έγινε του θείου μου και πάντα γελάμε με αυτό». Η ίδια, όμως, είναι και κορίτσι της μόδας, με την ενασχόλησή της με τον συγκεκριμένο χώρο να ξεκινάει από πολύ νωρίς, λόγω της γιαγιάς της, η οποία ήταν αρχιμοδίστρα με ισχυρή άποψη για το πατρόν και τη δομή του ρούχου, έχοντας πάντα μια σύγχρονη -για την εποχή της- ματιά. Καθοριστικό ρόλο έπαιξαν, επίσης, άνθρωποι

75

που, όπως τονίζει, γνώρισε πολύ νωρίς στη ζωή της, όπως ο σχεδιαστής Γιώργος Ελευθεριάδης, ο οποίος συνετέλεσε στο να υποστηρίξει την αυθεντικότητά της μέσα στη μόδα. «Δεν είχα, εξάλλου, συναντήσει ξανά κάποιον του χώρου που να μου επικυρώσει πως ένα αγοροκόριτσο μπορεί να εκπέμψει θηλυκότητα». Με την πάροδο των χρόνων, και λίγο προτού φτάσει –μερικά χρόνια πριν- στη δημιουργία της Play, πέρασε απ’ όλα τα στάδια της μόδας: του σχεδιασμού, των media, της παραγωγής, του creative direction. «Σήμερα, το γραφείο αποτελείται από μια ομάδα που μπορεί και παρέχει 360° υπηρεσίες σ’ επιλεγμένους συνεργάτες. Θα έλεγα πως ο συνδυασμός της εμπορικής και της δημιουργικής μου εμπειρίας καθόρισαν την ίδρυση της Play. Πάντα μαζί με συνεργάτες-κλειδιά που απέκτησα στην πορεία και στους οποίους επενδύω χρόνο και αφοσίωση, με αποτέλεσμα να εξελισσόμαστε παρέα». Και το μέλλον; Η πλοήγηση και η σταθερότητα μέσα στην αγαπημένη της ελληνική αγορά, που δεν παύει να φέρνει εκπλήξεις. Άλλωστε, ένα στοιχείο που τη γοητεύει είναι αυτή η συχνή εναλλαγή του σεναρίου. Η αγορά αλλάζει, οι My καταναλωτές αναζητούν «κάτι άλλο» πολύ γρήγορα, favorite κι αυτό κάνει το επάγγελμά της μια συνεχόμενη list αρένα έρευνας. Αυτό είναι και το καλύτερο στοιχείο στο marketing μόδας!

5 +1 ερωτήσεις: Με ιντριγκάρει πολύ... ο ερχομός της digital fashion. Virtual ρούχα φτιαγμένα σε 3D για την επόμενη πραγματικότητα που πλησιάζει. Ξεχωρίζω και αναμένω αυτήν την τάση καιρό, γιατί είναι ένα σοβαρό βήμα της μόδας προς ένα sustainable μέλλον. Δεν μπορώ να αντισταθώ... σ’ ένα βαμβακερό, καλοραμμένο, ανδρικό πουκάμισο. Το motto μου είναι... Let’s dance in a room full of strangers. Αυτό το καλοκαίρι... σκοπεύω να το χαρώ περισσότερο από άλλα! Τα καλοκαίρια στο νησί μου... είναι τα δικά μου καλοκαίρια. Η δική μου Κεφαλονιά είναι... η ταβέρνα ο Δρόσος στον Αθέρα, οι Πετανοί, το Saristra Festival, η παραλία Δαφνούδι και ο Μέγας Λάκκος.

FASHION DESIGNER Ο αυστριακός, νέος σχεδιαστής, Petar Petrov FASHION HOUSE Παραμένω πιστή στο κλασικό πατρόν Giorgio Armani ARTIST Ib Kamara και ο Rothko BOOK Κάτι από Yuval Noah Harari για εκπαιδευτικό side read BEAUTY ITEM Κάτι από το κορεάτικο beauty industry, όπως τα Dr. Jart+ (Sephora) COLOR Το φετινό Pantone, 19-4052 TCX HOTEL The Foundry Suites Athens CITY Η Κοπεγχάγη

Shopper bag, Giorgio Armani

Δημιουργία του Petar Petrov Το χρώμα της Pantone για το 2020

G| home

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 76

To χρώμα των εξωτερικών κουφωμάτων χαρίζει το όνομα στην Casa Veraman.

Tα έργα τέχνης παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο στην τραπεζαρία. Οι βεράντες των δωματίων απολαμβάνουν μαγευτική θέα στο όμορφο νησί.

77

Island life Όταν άνθρωποι με στιλ και άποψη ανακαλύπτουν έναν τόπο που τους ταιριάζει, όπως η Λέρος, τότε γίνονται θαύματα. Είναι μόνο η αρχή μιας νέας, μεγάλης καλοκαιρινής αγάπης! κειμενο ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΝΙΚΟΣ ΠΑΛΑΙΟΛΟΓΟΣ (SAINT OF ATHENS)

G| home

Μια σειρά από εξαιρετικές επιλογές συνθέτουν τον ενιαίο χώρο καθιστικού και τραπεζαρίας, όπου κυριαρχεί το λευκό και μια αυτοσχέδια κατασκευή με ράφια, που βασίστηκε στην κάνναβο του Mondrian Funky χρηστικά αντικείμενα δημιουργούν ιδιαίτερο ενδιαφέρον Η χτιστή, customade κουζίνα ενσωματώνεται υπέροχα στην αισθητική του σπιτιού

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 78

79

Y Οι υπαίθριοι χώροι διανθίζονται με καλοκαιρινά υφάσματα και χρώματα, ενώ αυτοσχέδια καθιστικά εξυπηρετούν στις βεράντες της κατοικίας Τα υπνοδωμάτια με λιτή αισθητική ατενίζουν τη θάλασσα από ψηλά

πάρχουν τρεις τουλάχιστον λόγοι που μπορούν να κάνουν τον επισκέπτη ν’ αγαπήσει μια και καλή αυτό το νησί. Ο πρώτος είναι οι χαμογελαστοί Λεριοί, που μιλούν σχεδόν τραγουδιστά, ο δεύτερος έχει να κάνει με τη γλυκιά ραστώνη του εναλλακτικού lifestyle, που τον παίρνει από τον ώμο μόλις πατήσει το πόδι του και τέλος, κάτι εξαιρετικά σπάνιο για ελληνικό νησί, η πολυπρόσωπη αρχιτεκτονική του ταυτότητα. Αιώνες τώρα, κατακτητές, επισκέπτες, φίλοι κι εχθροί έχτισαν ένα οικιστικό πανόραμα με μοναδικά δομικά και μορφολογικά χαρακτηριστικά, το Λακκί. Την τετραγωνισμένη πόλη, που οι Ιταλοί δημιούργησαν από το μηδέν πάνω στα θεμέλια του ρασιοναλισμού. Ένα ανοιχτό αρχιτεκτονικό πάρκο, που δεν τελείωσε ποτέ και αποτελεί σχεδόν μοναδική αναφορά στη σχολή του μοντερνισμού παγκοσμίως. Διατηρώντας τις αρχές της ορθολογιστικής αρχιτεκτονικής και την καθαρότητα του ελληνικού φωτός, αυτή η καλοκαιρινή κατοικία στη Λέρο σχεδιάστηκε για να φιλοξενεί επισκέπτες απ’ όλο τον κόσμο. Απλωμένη σε δύο επίπεδα, με μπαλκόνια και αυλές στημένες για να τις βλέπει ο ήλιος σε κάθε στροφή του, συνομιλεί με την αγριότητα του ορεινού όγκου στο πίσω μέρος και την ατελείωτη ευθεία της θάλασσας στο μπροστινό. Το απόλυτο λευκό διακόπτουν τα χρώματα από τα έργα τέχνης και τα μαροκινά χειροποίητα χαλιά. Καλλιτέχνες, όπως οι Τσεριώνης, Φωτιάδης, Fereydoun Ave, Bohdan Burenko και Αλέξανδρος Ντούρας, όλοι με τα έργα τους συνδιαλέγονται μ’ ένταση. Στη μοναστηριακή, custom τραπεζαρία στρώνεται το γεύμα με χειροποίητα κεραμικά πιάτα από τη Φεζ, ενώ στον χώρο κυριαρχεί η love chair της Paola Navone και design κομμάτια από το Μοda Bagno Concept Store. Η χτιστή επιτοίχια κατασκευή, σχεδιασμένη από τον ιδιοκτήτη, είναι αφιερωμένη στον κάνναβο που συναντάμε στα έργα του Mondrian, αλλά από αυτήν έχει αφαιρεθεί κάθε υποψία χρώματος. Τα φωτιστικά έχουν ταξιδέψει από Παρίσι, Συρία και Νέα Υόρκη. Το πρώτο επίπεδο της κατοικίας είναι ένας ενιαίος χώρος, με τη χειροποίητη κουζίνα να ενώνεται με την τραπεζαρία κι αυτή με τον χώρο ανάπαυσης, ο οποίος βλέπει σε θάλασσα και βουνό. Το μαροκινής αισθητικής WC έχει σχεδόν χωθεί κάτω από τη χτιστή σκάλα, η οποία οδηγεί στο δεύτερο όροφο. Εκεί, βρίσκονται οι κρεβατοκάμαρες, το main μπάνιο, η βιβλιοθήκη και οι βεράντες κάθε δωματίου. Οι πόρτες και τα παράθυρα, βαμμένα σ’ ένα υπέροχο βεραμάν χρώμα, ανοίγουν με -φτιαγμένα στο χέρι- μαρμάρινα πόμολα και αφήνουν το φως και τη δροσιά του Αιγαίου να μπουν, για να δώσουν ζωή σε μία πρωταρχική επιθυμία: την απόλαυση του dolce far niente! Αυτή είναι και η βασική αιτία απουσίας τηλεόρασης και WiFi από κάθε χώρο της κατοικίας. Το μόνο στοιχείο επαφής με τον έξω κόσμο αποτελεί η μουσική και τα βιβλία από την προσωπική συλλογή του ιδιοκτήτη! Casa Veraman |Read more glow.gr

G| decor

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 80

Υλικό επένδυσης, italgraniti της Lux experience σε χρώμα panda white της Sanity, www.sanity.gr

Μεταλλικό τραπέζι με επένδυση, Praktiker

Σύνθεση επίπλων του οίκου Gervasoni, Moda Bagno Concept Store

All about outdoors

Μονό κρεβάτισπιτάκι από μασίφ ξύλο της σειράς Classic, Flexa

Δημιουργήστε τα πιο ωραία σκηνικά στους υπαίθριους χώρους για να απολαύσετε ένα υπέροχο καλοκαίρι. concept σταυρουλα κλειδαρια

Σύνθεση outdoor επίπλων της Cliff collection, Casa Vogue Theocharidis Υφάσματα επιπλώσεων, Material projects

Πουφ Tramae της Β&Β, Δελούδης

Καλοκαιράκι, και η ζωή εξελίσσεται στους εξωτερικούς χώρους, σε καταπράσινους κήπους, ανθισμένες βεράντες και μπαλκόνια, που μοσχοβολάνε γιασεμί. Τα outdoor έπιπλα έχουν την τιμητική τους και αναλαμβάνουν τον πρωταγωνιστικό ρόλο στα καλοκαιρινά gatherings. Αναζητήστε τις πιο stylish επιλογές, που θα χαρίσουν, εκτός από άνεση, και την αισθητική που χρειάζεστε, για να ζείτε και ν’ απολαμβάνετε την καθημερινότητά σας με τον καλύτερο τρόπο. Διαλέξτε έστω ένα εντυπωσιακό design κομμάτι, που θα κάνει αίσθηση και θ’ αναβαθμίσει κάθε γωνιά που θα επιλέξετε να το τοποθετήσετε. Θυμηθείτε ότι τα outdoor έπιπλα χρειάζονται ευελιξία, πρέπει να είναι άνετα, ελαφριά κι εύκολα μετακινήσιμα. H συλλογή του οίκου Gervasoni (Moda Bagno Concept Store) είναι σταθερή αξία για τους υπαίθριους χώρους, όπως και η Β&Β (Δελούδης), αλλά αίσθηση κάνουν και οι μοναδικές προτάσεις της Casa Vogue Theocharidis όπως και οι επιλογές της Mexil. Φροντίστε την αισθητική των εξωτερικών κι εσωτερικών σας χώρων, ανανεώνοντάς

81

Create your summer dream Πουφ της Βlue Collection, Nef Nef Μεταλλική καρέκλα, Mexil

Ριχτάρι August της Βlue Collection, Nef Nef

τους με νέα, φωτεινά υφάσματα, που θα μεταφέρουν την καλοκαιρινή αύρα και θα σας βοηθήσουν να νιώθετε όμορφα. Ακόμη κι ένα ιδιαίτερο ύφασμα σε μια ξαπλώστρα ή ένα χρωματιστό ριχτάρι, μαξιλάρι ή πουφ (Νef Nef) μπορεί να φρεσκάρει την εικόνα ενός χώρου άμεσα. Τέλος, είναι στο χέρι σας να δημιουργήσετε τα πιο γοητευτικά σκηνικά με λεπτομέρειες που θα εντυπωσιάσουν, θα ξαφνιάσουν και θα γίνουν το πιο ονειρεμένο background σ’ ένα αληθινά απολαυστικό καλοκαίρι. Do your best and enjoy!

Στην αναζήτηση του ελεύθερου ποιοτικού χρόνου, οι «Τέντες Γεράκης» στήνουν για εσάς σκηνικά καλοκαιρινά, με καινοτόμες λύσεις σε τέντες κι έπιπλα κήπου, υψηλής ποιότητας και σύγχρονης λειτουργικότητας. Διατηρώντας τη φιλοσοφία της για καλύτερη εξυπηρέτηση του κοινού και άψογη αισθητική προσέγγιση, η εταιρία «Τέντες Γεράκης» συνεχίζει ν’ αποτελεί τη Νο1 επιλογή στον σχεδιασμό σκίασης κι επίπλων κήπου, παρέχοντας μια μοναδική κι ευέλικτη open air εμπειρία. Πού υπερέχει; Στις εξειδικευμένες και ολοκληρωμένες λύσεις για ιδιωτικούς κι επαγγελματικούς χώρους, στις υπηρεσίες αξιώσεων, στην άμεση και φιλική εξυπηρέτηση και στην άψογη συνάρτηση ποιότητας-τιμής των προϊόντων της, ενώ η συνεργασία της με μερικούς από τους μεγαλύτερους ευρωπαϊκούς οίκους την κατατάσσει ανάμεσα στις κορυφαίες του είδους. Plus! Παρέχει εξατομικευμένες υπηρεσίες, όπως δωρεάν επιμέτρηση, μελέτη και σχεδιασμό για κάθε έργο, εξειδικευμένο τεχνικό προσωπικό, προηγμένες εγκαταστάσεις και σύγχρονο εξοπλισμό. Μια επίσκεψη στην ανανεωμένη ιστοσελίδα της θα σας πείσει ότι το φετινό καλοκαίρι προβλέπεται ιδανικό για να δημιουργήσετε τη δική σας, ξεχωριστή, outdoor experience.

Meet the products Ολοκληρωμένες προτάσεις, προσαρμοσμένες στις σύγχρονες απαιτήσεις, με πιστοποιημένα, βραβευμένα και φιλικά στο περιβάλλον προϊόντα.

• Τέντες • Συστήματα σκίασης • Πέργκολες • Έπιπλα κήπου • Επαγγελματικός εξοπλισμός • Στέγαστρα αυτοκινήτων • Ψησταριές Weber • Σήτες

Βάζο Leonardo, Παρουσίαση Σύνθεση κουζίνας της συλλογής Infinity, Stosa

Info: Facebook: tentesgerakis, Instagram: @tentes_gerakis Διευθύνσεις: Κεντρικό κατάστημα: 1ο χλμ. Μουδανιών-Κασσάνδρας Υποκατάστημα: 4ο χλμ. Μουδανιών-Σιθωνίας Τηλ. 23730 24704 |Tηλ. 2310 820085 (Γραφείο Θεσσαλονίκης) Site: www.tentesgerakis.gr

G| my diary

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 82

this month....

THE BEACH EDITION Κάθε μήνας είναι αφιερωμένος σε μια διαφορετική πτυχή του σύγχρονου lifestyle. Η Ελεονώρα Κανάκη κρατάει τις σημειώσεις του μήνα και μας μυεί στον δικό της κόσμο. Για τον Ιούλιο... πάμε παραλία! Και ναι, ήρθε η στιγμή του χρόνου που η θάλασσα θα γίνει το αγαπημένο μας place to be, για να μας προσφέρει αναζωογόνηση και χαλάρωση. Και ειδικά φέτος, θα παίξει σημαντικό ρόλο και στην ψυχολογία μας. Το καλοκαίρι, άλλωστε, είναι η εποχή που όλα αλλάζουν και γίνονται πιο απλά και πιο χαλαρά, που έχουμε ανάγκη για «αποσυμπίεση», να ρίξουμε τους ρυθμούς. Που όλα προσφέρουν ψυχική ανάταση. Η βόλτα στην παραλία. Ο ήχος των κυμάτων. Η μυρωδιά της θάλασσας. Το καλοκαιρινό αεράκι. Ο ήλιος που ωραιοποιεί καθετί με το άγγιγμά του. Η μέρα που είναι μεγάλη. Οι άνθρωποι που το καλοκαίρι είναι λίγο πιο όμορφοι. Πιο φωτεινοί και ήρεμοι... Έτσι κι εμείς, έχοντας μπει σε αυτό το mood, ας ετοιμαστούμε για μικρές εξορμήσεις στην παραλία, για βουτιές σε καταγάλανα νερά και ας σκεφτούμε πιο έντονα πλέον τις καλοκαιρινές μας διακοπές. Γιατί όπως είναι γνωστό... summer is a state of mind!

AYTON TON MHNA Θα προσπαθήσω κάθε Σαββατοκύριακο να είμαι σε μια παραλία. Θέλω να φοράω το μαγιό μου, να περπατάω ξυπόλυτη στην άμμο, να κάνω βουτιές, να διαβάζω το αγαπημένο μου βιβλίο ακούγοντας τον ήχο της θάλασσας.

MY BEAUTY LIST Τα δύο απαραίτητα beauty items για το καλοκαίρι δεν είναι τίποτε άλλο πέρα από το αντηλιακό μου με υψηλό δείκτη SPF, ώστε να προστατεύω την επιδερμίδα μου, κι ένα νερό προσώπου για extra ενυδάτωση -απαραίτητη λόγω της έκθεσης στον ήλιο- και αναζωογόνηση!

DON’T FORGET Ποτέ χωρίς το καπέλο μου! Και δεν αναφερόμαστε μόνο στα beach looks, για τα οποία σίγουρα αποτελεί must αξεσουάρ -τόσο για στιλιστικούς όσο και πρακτικούς λόγουςαλλά και στα everyday σύνολα στην πόλη, αφού τους χαρίζει ένα άκρως summery mood.

TO DO LIST Αυτό το καλοκαίρι ας μείνουμε Ελλάδα και ας στηρίξουμε τους έλληνες δημιουργούς. Πείτε «ναι» σε Made in Greece προτάσεις. Ειδικά τα τελευταία χρόνια, έχουν παρουσιαστεί μοναδικές συλλογές, μερικές από τις οποίες έχουν κατακτήσει και όλο τον κόσμο. #lovegreece

Νερό προσώπου από ελληνικό τσάι του βουνού, Apivita

Καφτάνι Etoile Coral, Hondos Center Apollonia Politia Αντηλιακό νερό Solar protective water με SPF 50 της Vichy Ολόσωμο μαγιό Pink Sands, www.mosty.com

Beach kit της Sunny life, Hondos Center Apollonia Politia

Inspo of the month: Η καμπάνια “Resort 2020” του brand Zimmerman μας ταξιδεύει μέσα από τις εικόνες της σ’ ένα ανέμελο καλοκαίρι. Ήλιος, θάλασσα και ανάλαφρα beachwear!

La vie est belle!

Καπέλο Mary Katrantzou, NoΜa Concept Store

83

G| boudoir FAVORITES

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 84

Must Have

MAX MARA

Τα προϊόντα που ξεχωρίσαμε και θα είναι οι αγαπημένοι μας beauty σύμμαχοι αυτό το καλοκαίρι.

1 Πιο ανάλαφρο, αέρινο και δροσερό, σε σχέση μ’ ένα άρωμα, το body mist είναι ό,τι χρειάζεστε για τις διακοπές σας. Συνδυάστε το αγαπημένο σας Body Mist Zoniou με κάποιο από τα έξι #FlowerPower αρώματα του brand.

Here comes the sun

Ο ήλιος μας κάνει χαρούμενους! Το σώμα μας παράγει παραπάνω σεροτονίνη, ενώ την ίδια στιγμή ανεβάζει τη διάθεσή μας και βελτιώνει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Ας ανακαλύψουμε όλα τ’ απαραίτητα για να προετοιμάσουμε και να προστατεύσουμε την επιδερμίδα μας, αλλά και για ν’ αποκτήσουμε την απόλυτη sun-kissed λάμψη.

BEAUTY EDITOR ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

2

H νέα Bronzing Powder της La Mer αφήνει την αίσθηση ηλιοκαμένης επιδερμίδας. Χαρούμενες και λαμπερές αποχρώσεις αναμειγνύονται και προσφέρουν στο δέρμα σας μια ζεστή λάμψη.

85

Tanning Session

Before The sun Capture Totale High Performance Gentle Cleanser του Dior: Το καλύτερο καθαριστικό ολοκληρωμένης αντιγηραντικής περιποίησης, που δημιουργήθηκε από τις έρευνες του Dior στα βλαστοκύτταρα και την εμπειρογνωμοσύνη του στην επιστήμη των λουλουδιών. Μετά την πρώτη κιόλας εφαρμογή, το δέρμα ενυδατώνεται αμέσως και απαλλάσσεται από τους ρύπους. Hydraskin Cooling Hydrating Stick For Face and Eyes της Darphin: Πρόκειται για ένα stick για το πρόσωπο και τα μάτια με βοτανικά συστατικά, πλούσια σε παράγοντες που χαρίζουν άμεσα έντονη ενυδάτωση. Προσφέρει αίσθηση δροσιάς καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας ενώ μειώνει μαύρους κύκλους και πρηξίματα. Rose Sorbet Cryo Mask της Lancôme: Εμπνευσμένη από την κρυοθεραπεία, αυτή η μάσκα προσώπου έχει μια ανάλαφρη, απολαυστική -σαν ροζ σορμπέ- υφή, που δροσίζει την επιδερμίδα και σβήνει τα ίχνη της κούρασης και της λιπαρότητας μέσα σε 5 λεπτά! Περιέχει σαλικυλικό οξύ, ροδόνερο κι εκχύλισμα σπειραίας, που αναζωογονούν κι ενυδατώνουν άμεσα το πρόσωπο, διώχνουν τη θαμπάδα και αποκαλύπτουν μια ροδαλή λάμψη υγείας. Digital anti-aging & antipollution Ampoules της Kyklos Cosmetics: Μια θεραπεία 7 ημερών με αμπούλες, που προσφέρει προστασία από την περιβαλλοντική ρύπανση και το μπλε φως που εκπέμπουν οι οθόνες, βαθιά ενυδάτωση, αντιγηραντική προστασία, ενώ καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και εμποδίζει την οξείδωση. Το Tsubaki oil -ένα από τα συστατικά του- είναι ένα έλαιο που αποτέλεσε για πολλούς αιώνες το μυστικό ομορφιάς για τις γκέϊσες, με το οποίο κατάφερναν να διατηρούν άψογες και πορσελάνινες επιδερμίδες.

Sun Tanning Oil for Face and Body με SPF 30 της Nuxe: Λάδι για το πρόσωπο και το σώμα, με υψηλή αντηλιακή και αντιγηραντική προστασία, προσφέρει λαμπερό tanning με μη λιπαρό αποτέλεσμα. Αντηλιακό προσώπου κατά της λιπαρότητας 3-σε-1 SPF 50+ της Vichy: Πολύ υψηλή αντηλιακή προστασία ευρέος φάσματος για έλεγχο της λιπαρότητας κατά τη διάρκεια της ημέρας και άμεσο, ματ αποτέλεσμα.

Expert Sun Protector Face Cream SPF 50+ της Shiseido: Αυτό το αντηλιακό προϊόν σε μορφή κρέμας για το πρόσωπο, προστατεύει τις εσωτερικές κι εξωτερικές στιβάδες της επιδερμίδας από τις ακτίνες UVA & UVB. Η σύνθεσή του με την SynchroShield Technology™ αντιδρά στον ιδρώτα, το νερό και τη ζέστη από τον ήλιο κι ενισχύει τη δράση του προστατευτικού φιλμ ενάντια στην ακτινοβολία.

After Sun

Masque Après Soleil της Kérastase: Εμπλουτισμένη με νερό καρύδας, αυτή η μάσκα βαθιάς επανόρθωσης αναπληρώνει τα επίπεδα ενυδάτωσης της τρίχας, που μειώνονται λόγω της παρατεταμένης έκθεσης στον ήλιο, το αλάτι και την άμμο.

Balm επανόρθωσης της Lierac: Με Ω-3 και 9, υαλουρονικό οξύ και πεπτίδιο ενεργοποίησης του μαυρίσματος, το balm για μετά τον ήλιο προσφέρει εντατική καταπράυνση και υπέροχο tanning, χωρίς δυσχρωμίες. Για εντατικό αποτέλεσμα επανόρθωσης, εφαρμόστε ένα παχύ στρώμα, περιμένετε για 5΄ κι έπειτα αφαιρέστε το πλεόνασμα. Natural After Sun της Respire (Sephora): Αναζωογονηθείτε μετά την έκθεσή σας στον ήλιο με το 98% φυσικό και vegan -φτιαγμένο στη Γαλλίαπροϊόν after sun! Ήλιος |Read more glow.gr

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 86

STEFANIA FRAGISTA SS2020

G| boudoir

Water Power

Η ενυδάτωση είναι απαραίτητη για όλους τους τύπους του δέρματος και όλες τις ηλικίες. Γι’ αυτό, τα προϊόντα περιποίησης της επιδερμίδας με βάση το νερό είναι στις πρώτες θέσεις της must buy λίστας μας.

BEAUTY EDITOR ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

87

miST

Το Hydra Life Fresh Reviver Sorbet Water Mist του Dior βοηθά στην ενυδάτωση κι ενεργοποίηση του δέρματος, αναζωογονώντας την ακτινοβολία του, ενώ παράλληλα συμβάλλει στη μακρά διάρκεια του μακιγιάζ. Η υφή του σε τζελγαλάκτωμα μεταμορφώνεται σε μικροσταγονίδια, δημιουργώντας ένα εξαιρετικά λεπτό, ανάλαφρο mist.

BOOSTER

Το Mineral 89 της Vichy ενισχύει τη λειτουργία του επιδερμιδικού φραγμού, για να κάνει καθημερινά το δέρμα πιο δυνατό απέναντι στις εξωτερικές επιθέσεις, όπως ρύπανση, άγχος και κούραση. Μέρα με τη μέρα, η επιδερμίδα είναι πιο ενυδατωμένη, τονωμένη και αποκτά λάμψη. Χρησιμοποιήστε το στην καθημερινή ρουτίνα ομορφιάς σας εφαρμόζοντάς το αμέσως μετά τον καθαρισμό.

FACE CREAM

Η Crème de la Mer της La Mer κυκλοφορεί σε συλλεκτική συσκευασία Blue Heart. Η σφριγηλότητα επανέρχεται, οι γραμμές, οι ρυτίδες και η εμφάνιση των πόρων μειώνονται, το δέρμα γίνεται άμεσα πιο νεανικό. Ακόμη και οι πιο ξηρές επιδερμίδες αναζωογονούνται, ενώ η θεραπευτική δύναμη του Miracle Broth™ αποκαθιστά την υγρασία και ανακουφίζει την ευαισθησία του δέρματος, αποκαθιστώντας την επιθυμητή λάμψη.

BOOSTER

Το booster της Aqua Beelicious από την Apivita είναι ένα πολυχρηστικό προϊόν με υφή water-gel, ειδικά σχεδιασμένο, μ’ εκχύλισμα λουλουδιών από κίστο, άγριο τριαντάφυλλο, ίριδα και μέλι - σούπερ ενυδατικά συστατικά που αναπληρώνουν άμεσα τα αποθέματα νερού της επιδερμίδας. Προσφέρει μια έκρηξη ενυδάτωσης και φρεσκάδας που διαρκεί ακόμη και σε ακραίες περιβαλλοντικές συνθήκες, ενώ εξισορροπεί το δέρμα και το καταπραΰνει από ερυθρότητα και ερεθισμούς.

M

ία από τις βασικές ανάγκες των γυναικών -ανεξαρτήτως ηλικίας- είναι η πλούσια ενυδάτωση, που προσδίδει στο δέρμα υγεία και φρεσκάδα. Αυτή επιτυγχάνεται με το νερό. Η σωστή πρόσληψή του, λοιπόν, είναι καθοριστικής σημασίας, γιατί μπορεί επιπλέον να ενισχύσει σημαντικά και την αποτελεσματικότητα της ρουτίνας ομορφιάς. Άλλωστε, αποτελεί το πολυτιμότερο συστατικό των καλλυντικών. Έτσι, λόγω των καθημερινών αναγκών, τα beauty brands παρουσιάζουν συνεχώς καινούρια προϊόντα περιποίησης που εστιάζουν σε αυτό! Αυτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, είναι συμβατά με όλους τους τύπους δέρματος κι επιτυγχάνουν με φυσικό τρόπο τη διατήρηση της ενυδάτωσης. Κι αφού το νερό είναι το πρωταρχικό συστατικό του ανθρώπινου σώματος, η χρήση του βοηθά να έχουμε νέα και φρέσκια επιδερμίδα. Οι συνθέσεις που βασίζονται σε αυτό συνδυάζονται και με άλλα προϊόντα και λειτουργούν προς τον τελικό στόχο, που δεν είναι άλλος από το να διατηρούν το δέρμα καλύτερα ενυδατωμένο και να απορροφούνται σωστά, ώστε να είναι πιο αποτελεσματικά. Ειδικά, αν υπάρχει λιπαρότητα, αυτά τα προϊόντα είναι ιδανικά, λόγω της έλλειψης συνθετικών ελαίων, τα οποία μπορεί να φράξουν τους πόρους. Τέλος, εκτός από την ενυδάτωση που προσφέρει, το νερό λειτουργεί και ως ένας φυσικός διαλύτης, που διευκολύνει την ανάμειξη των στερεών υλικών μιας κρέμας. Επιπλέον, βοηθά στη συνύπαρξη υδατοδιαλυτών και λιποδιαλυτών συστατικών, ώστε να δημιουργούνται ανάλαφρες συνθέσεις (water-in-oil).

Beauty Lesson: Ένα προϊόν που έχει ως βάση το νερό δε σημαίνει ότι διεισδύει βαθύτερα στα στρώματα του δέρματος - αυτό εξαρτάται από διάφορους παράγοντες. Βασικό είναι να γνωρίζετε πως η ύπαρξή του σε υψηλά ποσοστά βοηθά στην καλύτερη διανομή άλλων δραστικών συστατικών του καλλυντικού. Σημειώστε πως τέτοιου είδους προϊόντα μπορείτε να τα αναγνωρίσετε συνήθως από την ελαφριά τζελ υφή τους. Ενυδάτωση |Read more glow.gr

G| boudoir

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 88

2

ALL ABOUT LIPS

1 ALBERTA FERRETTI

BRONZE

HERMES

3 1. To Bronzing Powder Duo της Bobbi Brown, σε Medium & Telluride, διαθέτει δύο συμπληρωματικές αποχρώσεις -η μία για ματ και η άλλη για χρυσαφένια λάμψη- και προσφέρει φυσικό sun-kissed look και λάμψη από την Illuminating πούδρα.

2. Δύο ματ bronzers σε μορφή πούδρας και ένα λαμπερό highlighter στην Bronze Goddess Matte + Glow Bronzing Trio της Estee Lauder.

3. Η πούδρα Long Time No Shine Loose Setting & Mattifying Powder της Lancôme, στην απόχρωση Dark, απορροφά τη λιπαρότητα και εξομαλύνει την επιδερμίδα, σταθεροποιώντας το foundation όλη την ημέρα.

My monthly beauty favorites

Με εξαιρετικά απαλή σύνθεση, το Crushed OilInfused Gloss της Bobbi Brown, στην απόχρωση Pink Sunset, προσφέρει ενυδάτωση και λάμψη και δεν κολλάει στα χείλη, σε μια συλλεκτική χρυσή συσκευασία.

BEST SELLER

ETRO, intervista

Τ’ αγαπημένα μου προϊόντα για τον Ιούλιο, που ξεχωρίζω από τον κόσμο της ομορφιάς, έχουν ένα sexy, bronze touch!

ISABEL MARANT, grigio

BEAUTY EDITOR ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

To απόλυτο προϊόν που πρέπει να έχετε στο beauty case του καλοκαιριού είναι το UV Protective Compact Foundation με SPF 30 της Shiseido (Hondos Center). Ένα make up με αντηλιακή προστασία σε μορφή πούδρας. Με ανάλαφρη σύνθεση, απλώνεται ομοιόμορφα, χαρίζοντας ένα ματ φυσικό τελείωμα που παραμένει αναλλοίωτο για ώρες.

FACE & BODY

• Εμπνευσμένο από το αγαπημένο άρωμα της Nuxe Sun, το Fragrant Water φέρνει στον νου το πνεύμα του καλοκαιριού. Καρύδα και λουλούδια Tiare μαζί με βανίλια θα σας μεταφέρουν σε τροπικό κλίμα.

• Το Hydrating Body Oil της Kyklos Cosmetics είναι ένα λάδι σώματος που ενισχύει την ελαστικότητα στο δέρμα, ενυδατώνει σε βάθος την επιδερμίδα, ενώ βοηθά στη φυσική αποκατάσταση του pH του δέρματος. kykloscosmetics.com • To Origins Ginzing Glow Moisturizer είναι μια δροσιστική, ενυδατική κρέμα που ανακουφίζει και αναζωογονεί την κουρασμένη επιδερμίδα. Περιέχει διακριτικά pigments και χαρίζει άμεση, φυσική λάμψη.

MUST HAVE

• Το ενισχυμένης σύνθεσης κρεμοσάπουνο για τον καθαρισμό των χεριών, με πρόπολη και ήπιες αντισηπτικές ιδιότητες, της Zoniou περιέχει Aussan L44, ένα 100% φυσικό συστατικό τελευταίας γενιάς, που προσφέρει αντιβακτηριδιακή προστασία.

• Για γρήγορο, υπέροχο μαύρισμα κι επιδερμίδα πιο ανθεκτική στον ήλιο, προετοιμάστε το δέρμα σας με τις κάψουλες μαυρίσματος Sunissime της Lierac. Η λήψη τους μπορεί να γίνεται και όλο τον χρόνο, για φυσικό αποτέλεσμα επιδερμίδας που λάμπει από υγεία.

89

G|G|FAVORITES mirror effect

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 90

Dry Brushing: Celebrities’ skincare mania Η beauty expert Σουζάνα Κεγγίτση επιλέγει και παρουσιάζει κάθε μήνα τα top picks από τον κόσμο της ομορφιάς.

H

ey, beauties! Στο πρώτο μου κείμενο γι' αυτήν τη στήλη ομορφιάς στο αγαπημένο μου Glow Magazine ήθελα να ξεκινήσω με κάτι προσωπικό. Έπειτα από πολλή σκέψη -και αφού έφτασε το καλοκαίρι και φορέσαμε ήδη τα μπικίνι μας- αποφάσισα να σας μιλήσω για τη μαγεία του dry brushing. Εάν έχετε αναζητήσει στ’ άδυτα του διαδικτύου θεραπείες σώματος που μπορείτε να κάνετε σπίτι και υπόσχονται να χαρίσουν αποτέλεσμα σαν να έχετε επισκεφθεί το καλύτερο ινστιτούτο αισθητικής, τότε σίγουρα έχετε πέσει πάνω σε άρθρα που το εκθειάζουν. Τι είναι το dry brushing; Δεν είναι κάτι σύγχρονο. Πρόκειται για μια τεχνική του αρχαίου ινδικού θεραπευτικού συστήματος της Αγιουρβέδα, σύμφωνα με την οποία προτείνεται, στην ουσία, μασάζ σε στεγνή επιδερμίδα, για καλύτερη όψη του δέρματος, αλλά και για διέγερση του λεμφικού συστήματος - και συνεπώς για μείωση της κυτταρίτιδας! Η Gwyneth Paltrow ορκίζεται στο dry brushing την τελευταία 5ετία και το αναφέρει στις περισσότερες συνεντεύξεις της, όταν της ζητούν ν’ αποκαλύψει το μεγαλύτερο beauty μυστικό της για τέλειο δέρμα. Παρόλο, λοιπόν, που γνώριζα ήδη αρκετά πράγματα γι’ αυτό, αποφάσισα να ξεκινήσω να το εφαρμόζω ύστερα από ένα post που έκανε στο Instagram της η Dr. Barbara Sturm, μια από τις αγαπημένες μου celebrities facialists, την οποία εμπιστεύονται για την περιποίηση της επιδερμίδας τους οι Hailey Bieber, Alexander Wang, Kourtney Kardashian, Bella Hadid κ.ά. Τι χρειάζομαι για το dry brushing; Μια βούρτσα σώματος με φυσική τρίχα. Θα τις βρείτε παντού. Εγώ βρήκα ακόμη και στο super market της γειτονιάς μου. Και 5΄ από τον χρόνο σας πριν κάνετε μπάνιο, 2 φορές την εβδομάδα. Ποια είναι η διαδικασία που πρέπει να ακολουθήσω; Δε θα χρειαστείτε τίποτα άλλο. Ούτε κάποιο έλαιο, ούτε κάποια κρέμα σώματος. Η βούρτσα πρέπει να χρησιμοποιηθεί σε στεγνή επιδερμίδα. Το ξέρω, πιστεύατε κι εσείς ότι αυτό το beauty tool πρέπει να χρησιμοποιείται στο μπάνιο, αλλά οι experts έρχονται γι’ ακόμη μια φορά ν’ αλλάξουν τη skincare ιεροτελεστία μας, βοηθώντας μας να

πάρουμε το 100% από τα εργαλεία ομορφιάς μας. Πριν μπείτε, λοιπόν, για μπάνιο, αφιερώστε 5΄ για να κάνετε μασάζ με τη βούρτσα σε όλο σας το σώμα, ξεκινώντας από τα πέλματα και ανεβαίνοντας προς τα πάνω. Οι κινήσεις που θα εφαρμόσετε πρέπει να είναι μικρές, σύντομες και κυκλικές. Εάν έχετε κάνει λεμφικό μασάζ, σκεφτείτε ότι πρέπει ν’ ακολουθήσετε ακριβώς την ίδια ροή. Από τα πέλματα συνεχίζετε στις γάμπες, έως τα γόνατα και τους γοφούς. Έπειτα, στην κοιλιά, στα χέρια και στους ώμους. Extra tip: Δώστε παραπάνω έμφαση στα σημεία με κυτταρίτιδα, χωρίς, όμως, να υπερβάλετε, καθώς μπορεί να ερεθίσετε την περιοχή. Τι αποτελέσματα θα δω; Από την πρώτη κιόλας φορά που θα δοκιμάσετε την τεχνική, θα νιώσετε το δέρμα σας πιο λείο και μαλακό από ποτέ. Η αφαίρεση των νεκρών κυττάρων, όχι μόνο θ’ ανανεώσει την επιδερμίδα σας και θα την κάνει απαλή σαν μετάξι, αλλά θα λειτουργήσει και ως αντιγηραντική θεραπεία σώματος. Ακόμη και με το πιο απαλό, χαλαρωτικό μασάζ βοηθάτε την τοπική αιμάτωση, την ενεργοποίηση κι ενίσχυση της μικροκυκλοφορίας. Φαντάζεστε τι γίνεται με το dry brushing; Το bonus της συγκεκριμένης τεχνικής για μένα είναι ένα: βοηθάει στη διέγερση του λεμφικού συστήματος, με αποτέλεσμα να «ξεμπλοκάρει» τα σημεία όπου έχουν μαζευτεί οι τοξίνες και να μειώνει το πρήξιμο. Όλα τα παραπάνω, βεβαίως, επιπλέον ωφελούν στο ένα και σημαντικότερο body issue: τη μείωση της εμφάνισης κυτταρίτιδας! Τι πρέπει να προσέξω; Εάν έχετε επιδερμίδα που ερεθίζεται εύκολα, ξεκινήστε με τα σημεία που είναι πιο ξηρά και αφυδατωμένα, όπως πέλματα, γόνατα, αγκώνες, και μην επιμείνετε στο υπόλοιπο σώμα. Ακόμη, όμως, κι αν είναι πιο ανθεκτική, δε χρειάζεται να υπερβάλλετε με το dry brushing. Μην πιέζετε τη βούρτσα στο σώμα σας και πολύ σημαντικό tip είναι να μην την περνάτε από σημεία όπου έχετε δερματικά προβλήματα, όπως ακμή, δερματίτιδα, έκζεμα κ.ο.κ. Σουζάνα Κεγγίτση |Read more glow.gr

Για περισσότερα beauty tips μπορείτε να με βρείτε στο Instagram (@souzana) και στο κανάλι μου στο YouTube (Souzana’s Beauty Secrets).

G|self care insider

91

The new beauty era Το πρόσωπο πίσω από τα καινοτόμα φυσικά καλλυντικά της kyklos Cosmetics είναι η Έλενα Λένου, που μας συστήνει τη νέα εποχή στη γυναικεία ρουτίνα περιποίησης μέσα από ένα success story, με σεβασμό στο περιβάλλον και τον καταναλωτή. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΜΑΡΙΑ ΚΟΥΤΣΑΚΑ

Ο κύκλος συμβολίζει την πληρότητα, την ολοκλήρωση, την τελειότητα, την αιωνιότητα, κάτι που δεν έχει αρχή και τέλος. Πώς, όμως, μπορεί να συνδέεται με τον χώρο της ομορφιάς; Η Έλενα Λένου μάς αποκαλύπτει: «Απευθυνόμαστε σε όλες τις γυναίκες που αγαπούν τον εαυτό τους. Αρχικά, θέλαμε να τονίσουμε την ελληνικότητα της εταιρίας, γι’ αυτό και προτιμήσαμε μία ελληνική λέξη. Η δημιουργία της, μάλιστα, συνέπεσε με την προσπάθειά μου για αυτοβελτίωση»… Ποια είναι τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που κάνουν τα προϊόντα σας να ξεχωρίζουν από αντίστοιχα στον χώρο της κοσμετολογίας; Είναι απολύτως φυσικά κι έχουν ως βάση τους το ελαιόλαδο με ενεργό οξυγόνο, μια καινοτομία για την οποία διαθέτουμε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας. Αυτός ο μηχανισμός οξυγονώνει ταχύτατα τα κύτταρά μας, προκαλώντας κυτταρική ανανέωση και αντιγήρανση. Επιπλέον, αποτελούνται από πιστοποιημένες πρώτες ύλες ανώτερης ποιότητας και είναι waterfree. Γιατί θα μας προτείνατε να επιλέγουμε τα φυσικά καλλυντικά και ποια είναι τα οφέλη τους στο δέρμα μας; Κατ’ αρχάς απορροφώνται πολύ πιο άμεσα και δε φράζουν τους πόρους. Οι δικές μας φόρμουλες περιέχουν έλαια ανωτέρας ποιότητας, αποτελούν ένα superfood για την επιδερμίδα, προσφέροντας στο 100% όσα χρειάζεται και δεν αφήνουν καμία αίσθηση λιπαρότητας. Ποια δύο προϊόντα σας θα συστήνατε σε μία γυναίκα να δοκιμάσει οπωσδήποτε; Μου είναι πραγματικά πολύ δύσκολο να επιλέξω μόνο δύο. Ωστόσο, σίγουρα θα πρότεινα το ενυδατικό και αντιοξειδωτικό face oil day, που απορροφάται άμεσα και αφήνει πουδρένια αίσθηση. Επιπλέον, χρησιμοποιείται από πολλές επαγγελματίες ως primer. Επίσης, δε θα μπορούσα να μην αναφερθώ στις πρωτοποριακές αμπούλες μας, οι οποίες προστατεύουν το δέρμα από το μπλε φως που εκπέμπουν οι οθόνες των κινητών και όλων των smart συσκευών, ενώ παράλληλα το διαφυλάσσουν από την ατμοσφαιρική ρύπανση και τις ελεύθερες ρίζες. Ποιος είναι ο σωστός δρόμος για τη φροντίδα της επιδερμίδας κάθε γυναίκας; Θα συμβούλευα τις γυναίκες να ενημερώνονται, να διαβάζουν τα συστατικά των προϊόντων που χρησιμοποιούν και να επιλέγουν αυτά που προσφέρουν εξαιρετικές ιδιότητες στο δέρμα χωρίς να βλάπτουν μακροπρόθεσμα την υγεία τους. Πόσο εύκολο ήταν το λανσάρισμα των προϊόντων σας μέσω του e-shop και πόσο δικαιωμένη αισθάνεστε τώρα που το ηλεκτρονικό εμπόριο βρίσκεται σε άνθηση λόγω των δυσμενών εξελίξεων παγκοσμίως; Η kyklos είναι «παιδί» της οικονομικής κρίσης. Δημιουργήθηκε με μεγάλο κόπο και θυσίες, οπότε δικαίωση για εμάς είναι το ότι αποτελούμε ένα success story, ένα σπουδαίο παράδειγμα για το πώς, όταν κάτι το πιστεύεις και το αγαπάς, θα πετύχει ανεξάρτητα από τις συνθήκες και τις δυσκολίες.

Ποια ήταν τα αβαντάζ της επιλογής να γίνουν τα φαρμακεία κανάλι πώλησης των καλλυντικών σας; Η τοποθέτηση των προϊόντων μας στα φαρμακεία ήρθε στην αρχή της ίδρυσης της εταιρίας μας κι επισφράγισε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο την ποιότητα και τη μοναδικότητα του brand μας. Είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι, γιατί τα προϊόντα μας αγκαλιάστηκαν επίσης και από τα ινστιτούτα αισθητικής, από τα καταστήματα καλλυντικών και πολλά luxurious ξενοδοχεία. Ποιος είναι ο επόμενος, μεγάλος στόχος σας; Σκοπός μας είναι όλο και περισσότερες γυναίκες να στραφούν στα φυσικά καλλυντικά. Το επόμενο βήμα μας αφορά στην προώθηση των προϊόντων μας στο εξωτερικό. Ήδη το προηγούμενο διάστημα κάναμε τις πρώτες μας εξαγωγές στο Βέλγιο και την Κύπρο, ενώ βρισκόμαστε και σε συζητήσεις με τα Αραβικά Εμιράτα.

TOP προϊόντα για το καλοκαιρινό νεσεσέρ • Αντηλιακό με υψηλό δείκτη προστασίας • Shimmering Body Oil της kyklos για extra λάμψη και bronze χρώμα • Ένα ενυδατικό gloss για τα χείλη • Περιοδικό GLOW, γιατί δεν πάμε πουθενά χωρίς αυτό!

Info: kykloscosmetics.com Facebook: Kyklos Natural Cosmetics by Elena Lenou Instagram: kyklos_by_elena_lenou Τηλ. 6973 780260 Email: info@kykloscosmetics.com

Body Oil, Face Oil Day, Face Oil Night, Digital Anti-aging & Anti-pollution ampoule kit

G| well

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 92

Fresh and juicy Απολαυστικός, φυσικός, δροσερός, ένας φυσικός χυμός είναι ό,τι πρέπει για τον οργανισμό σας. Τι θα λέγατε να τον εμπλουτίσετε με περισσότερα θρεπτικά συστατικά και να τον κάνετε ακόμη πιο υγιεινό; Σίγουρα η κατανάλωση των φρούτων θεωρείται από τους ειδικούς πιο υγιεινή, καθώς ο χυμός τους σας στερεί τις φυτικές τους ίνες και σας παρέχει περισσότερα σάκχαρα. Παρ’ όλ’ αυτά, αν τον προτιμάτε, είναι σίγουρα πιο απολαυστικός και γεμίζει τον οργανισμό σας με ενέργεια και βιταμίνες.

• Χτυπήστε τα φρούτα στο μπλέντερ μαζί με παγάκια για περισσότερη δροσιά και φυτικές ίνες, αντί να τα στύψετε.

• Πείτε «ναι» στους χυμούς λαχανικών και δώστε προτεραιότητα στο καρότο, που είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και Α, κάνει καλό στην καρδιά και βοηθάει στο μαύρισμα.

• Δοκιμάστε να φτιάξετε χυμό ντομάτας, που είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικό λυκοπένιο κι έχει λιγότερες θερμίδες από τους χυμούς των υπόλοιπων φρούτων.

• Τον θέλετε λίγο πιο γλυκό; Προσθέστε του λίγη μπανάνα αντί για ζάχαρη.

• Πειραματιστείτε και προσθέστε λίγη πρωτεΐνη στους χυμούς λαχανικών, χτυπώντας τα φρούτα στο μπλέντερ με λίγο φυτικό βούτυρο, όπως φιστικοβούτυρο, αμυγδαλοβούτυρο κ.λπ.

ΚΕΙΜΕΝΟ ΒΙΚΥ ΧΑΤΖΗΒΑΣΙΛΕΙΟΥ Η ΒΙΚΥ ΧΑΤΖΗΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΕΙΝΑΙ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ ΤΩΝ BEST SELLERS «ΝΙΑΤΑ ΔΙΑΡΚΕΙΑΣ», «ΟΜΟΡΦΑ ΜΥΣΤΙΚΑ» και «Άλλαξε ζωή και σώμα σε 42 ημέρες», Κάντο να συμβεί τώρα δημιουργός του site

www.omorfamystika.gr , του application

omorfamystika και του You Tube channel

VICKY'S VITA.

Instagram: @vikyhatzivasiliou

Vitamin booster Χυμός μήλου: Πλούσιος σε βιταμίνη Β και C, κάλιο και μαγνήσιο. Περιέχει πηκτίνη, μια φυσική, υδατοδιαλυτή ουσία, που δρα ως φυτική ίνα και βοηθά στη μείωση της LDL χοληστερόλης και στον καθαρισμό του πεπτικού συστήματος. Χυμός σταφυλιού: Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β και C, κάλιο, ιώδιο, σίδηρο, χαλκό και ασβέστιο, βοηθά στην καταπολέμηση του στρες και την αποβολή των τοξινών από το σώμα, λόγω των αντιοξειδωτικών και φλαβονοειδών που περιέχει και δίνει ενέργεια. Έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και είναι ευεργετικός για τα καρδιακά νοσήματα, τις αλλεργίες και την ουρική αρθρίτιδα. Χυμός ροδιού: Καλή πηγή αντιοξειδωτικών, έχει αποδειχθεί αποτελεσματικός κατά του καρκίνου (πιο συγκεκριμένα, του μαστού και του προστάτη) και στη μείωση της LDL χοληστερόλης. Βοηθάει στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και μπορεί να εμποδίσει ή να επιβραδύνει την εξέλιξη της νόσου Αλτσχάιμερ. Χυμός καρότου: Είναι πλούσιος σε β-καροτίνη και περιέχει βιταμίνες B, C και Κ, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και πολλά άλλα μέταλλα. Εξαιρετικά αντιοξειδωτικός, με αντικαρκινική, αντιγηραντική και αντιφλεγμονώδη δράση. Βοηθά στη μείωση της LDL χοληστερόλης, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, ρυθμίζει το ανοσοποιητικό μας και διευκολύνει την πέψη. Χυμός παντζαριού: Περιέχει βιταμίνες Β και C, κάλιο, μαγγάνιο και σίδηρο. Είναι ένα καλό αγχολυτικό, καθώς βοηθά στην απώλεια βάρους και την αϋπνία. Ο συνδυασμός των χυμών καρότου και παντζαριού κρατά τα εμμηνοπαυσιακά συμπτώματα σε ύφεση στις γυναίκες. Χυμός ντομάτας: Ανοίγει την όρεξη και βοηθά στην αύξηση του μεταβολικού ρυθμού και τη βελτίωση της πέψης, με αποτέλεσμα να είναι πολύ ευεργετικός στην απώλεια βάρους. Είναι, επίσης, μια πλούσια πηγή λυκοπενίου, μιας χρωστικής ουσίας που έχει μελετηθεί εκτενώς για τις αντιοξειδωτικές και τις αντικαρκινικές της ιδιότητες. Χυμός cranberry: Ενισχύει το ανοσοποιητικό και βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος λόγω μιας ουσίας που περιέχει, η οποία δημιουργεί όξινο περιβάλλον στην ουροδόχο κύστη, αποτρέποντας έτσι τους μικροοργανισμούς να προσκολληθούν σ’ αυτήν. Χυμοί εσπεριδοειδών: Τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ) περιέχουν πολύ καλές ποσότητες βιταμίνης C, η οποία ενισχύει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων και αντισωμάτων. Καταπολεμά, επίσης, τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν πρόωρη γήρανση του δέρματος και συμβάλλει στη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος και την αποτοξίνωση του σώματος. Χυμός τζίντζερ: Προσθέτοντας ξύσμα από τζίντζερ σε οποιονδήποτε χυμό, προσθέτουμε μια πικάντικη πινελιά με ευεργετικές ιδιότητες για το καρδιαγγειακό και νευρολογικό μας σύστημα. Χυμός φράουλας: Πηγή βιταμίνης C και φυλλικού οξέος, περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο και ιώδιο.

93

Summer hair don’t care! Το καλοκαίρι είναι η εποχή για να βγείτε από τη ζώνη άνεσής σας και να νιώσετε απολύτως ελεύθερες και ανέμελες. Επιλέξτε ένα μοντέρνο, χαλαρό και υγιές look, ακολουθώντας τις συμβουλές των έμπειρων hair stylists. Όμορφες πλεξούδες, αλογοουρές και ατημέλητα σινιόν έχουν αποδείξει ότι κρατούν τη δυναμική τους τόσο σε βραδινά χτενίσματα, όσο και σε απλά, καθημερινά πιασίματα των μαλλιών, την ώρα που γυμναζόμαστε ή κάνουμε δουλειές στο σπίτι. Το χρώμα των μαλλιών παίζει καθοριστικό ρόλο στην επιτυχία του styling. Οι διαβαθμίσεις που δημιουργούνται από τις ανταύγειες ή τις τεχνικές balayage κάνουν εντυπωσιακό οποιοδήποτε χτένισμα. Για εσάς που επιλέγετε σκούρα χρώματα, με λίγες φυσικές λάμψεις θα πετύχετε ένα μοναδικό look. Όσον αφορά την επιλογή κουρέματος, τα layers πλαισιώνουν το πρόσωπο και μπορούν ν’ αποτελέσουν μια όμορφη πινελιά στα μακριά μαλλιά, αλλά και να ταιριάξουν απόλυτα με φράντζα ή αφέλειες. Το κοντό καρέ μπορεί πολύ εύκολα να σας χαρίσει πλούσιο όγκο, αλλά κι έξτρα πόντους στιλ σε κάθε εμφάνιση. Αν έχετε λεπτή τρίχα, οποιοδήποτε μήκος καρέ θα δείχνει εξαιρετικό πάνω σας, καθώς θα δημιουργήσει κίνηση και θα κάνει τα μαλλιά να φαίνονται πιο υγιή και πλούσια.

Must have Τ’ αξεσουάρ μαλλιών εξακολουθούν να είναι μόδα για το καλοκαίρι του 2020. Κορδέλες, μαργαριτάρια, φουρκέτες, κλιπ, πολύχρωμα μαντήλια και καπέλα προσδίδουν μια ιδιαίτερη κομψότητα, αλλά είναι και πρακτικά. Συμβουλευτείτε έναν hair expert για ν’ ακολουθήσετε ένα αποτελεσματικό πρόγραμμα περιποίησης. Τα μαλλιά σας χρειάζονται ενυδάτωση και προστασία από τον ήλιο κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

ΚΕΙΜΕΝΟ ΓΙΑΝΝΗσ ΧΑΤΖΗΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΥ Yianni Hair Spa Yianni Hair Spa

Product of the month To Miracle 15 από τη σειρά Osis+ Session Label της Schwarzkopf είναι ένα ευέλικτο styling balm με 15 οφέλη, που βοηθά στην προετοιμασία, την προστασία, το σχήμα, τον έλεγχο των μαλλιών, ενώ τους προσθέτει λάμψη.

1. Περιποιείται. 2. Αψηφά την ξηρότητα. 3. Βοηθά στην προστασία από το σπάσιμο. 4. Ξεμπερδεύει άμεσα. 5. Εξισορροπεί τη δομή της τρίχας. 6. Προσφέρει πειθαρχία από τον στατικό ηλεκτρισμό. 7. Προφυλάσσει από τη θερμότητα. 8. Αποτρέπει φθορές από μηχανικούς παράγοντες. 9. Προστατεύει από την έκθεση στις ακτίνες UV. 10. Βελτιώνει την πειθαρχία. 11. Παρέχει ανάλαφρο έλεγχο του style. 12. Αφήνει μεταξένια αίσθηση. 13. Ελέγχει έως και 96 ώρες το φριζάρισμα. 14. Δίνει ανάλαφρη υφή. 15. Προσθέτει λάμψη.

G| my doctor

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 94

Η υγεία του εντέρου O Εξειδικευμένος Χειρουργός Παθήσεων Παχέος Εντέρου & Πρωκτού, Μάνος Πραματευτάκης, μας εξηγεί πώς να ελέγχουμε την κατάσταση του εντέρου μας, τι είναι ανησυχητικό και ποιος ο ρόλος του ιατρού στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων. τομογραφία, αφοδευσιογράφημα, μανομετρία και άλλα. Βάσει των αποτελεσμάτων, μπορεί να βελτιωθεί η εντερική λειτουργία μέσω των διατροφικών αλλαγών (προσθήκη συγκεκριμένων τροφίμων, όπως φρούτα, λαχανικά, βρώμη, ψωμί ολικής άλεσης), της λήψης προβιοτικών ή πρεβιοτικών ουσιών, αλλά και του σχεδιασμού ενός προγράμματος «συνήθειας» του εντέρου, ώστε οι κενώσεις να γίνουν πιο συστηματικές και σε συγκεκριμένες ώρες της ημέρας. Οι περιπτώσεις, βέβαια, που οφείλονται σε οργανικά ή παθολογικά αίτια, μπορεί και να χρειαστεί να αντιμετωπιστούν ιατρικά ή χειρουργικά. Αυτό, όμως, θα συζητηθεί αναλυτικά με τον ιατρό.

Τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας, του κοιλιακού τυμπανισμού -φούσκωμα- και των κοιλιακών ενοχλήσεων είναι κοινά και μπορεί να γίνουν ιδιαίτερα ενοχλητικά, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, οπότε στρέφουμε την προσοχή μας περισσότερο στο σώμα μας. Τι τα προκαλεί και πότε πρέπει ν’ ανησυχήσουμε ή να επισκεφτούμε τον ειδικό; Η δυσκοιλιότητα έχει διαφορετική εξήγηση για κάθε άνθρωπο. Για κάποιους σημαίνει μη καθημερινές κενώσεις, για άλλους, μείωση στον όγκο ή την πυκνότητα των κοπράνων ή την ανάγκη έντονης πίεσης κατά την αφόδευση. Οι περισσότεροι άνθρωποι θ’ αντιμετωπίσουν παρόμοιο πρόβλημα σε κάποια περίοδο της ζωής τους, έστω και για μικρό χρονικό διάστημα. Ιατρικά, ως δυσκοιλιότητα ορίζονται οι λιγότερες από τρεις κενώσεις την εβδομάδα για συνεχόμενες εβδομάδες ή μήνες. Η εντύπωση ότι πρέπει να πηγαίνουμε στην τουαλέτα κάθε μέρα έχει οδηγήσει στην υπερκατανάλωση καθαρκτικών. Τα αίτια Οι παράγοντες που την προκαλούν είναι πολλοί: διατροφή, «δυτικό» lifestyle, κλιματολογικές αλλαγές, φάρμακα (αντικαταθλιπτικά ή παυσίπονα). Μην ξεχνάμε, βέβαια, και σημαντικότερα αίτια, όπως μεγάλους πολύποδες ή όγκους, οι οποίοι μπορεί να προκαλέσουν αποφρακτικά συμπτώματα, γι’ αυτό και ποτέ δεν πρέπει κάποιος να τ’ αγνοεί. Πότε πρέπει να επισκεφτεί κάποιος έναν ιατρό; Οποιαδήποτε αλλαγή των συνηθειών του εντέρου είτε αυτό σημαίνει αυξημένη συχνότητα διαρροιών ή αντίστοιχα δυσκολιών στην κένωση, η οποία παραμένει για περισσότερο από τέσσερις εβδομάδες, πρέπει να εκτιμηθεί από ειδικό. Κυρίως, βέβαια, αν συνοδεύεται με αίμα στα κόπρανα. Αντιμετώπιση του προβλήματος Η ιατρική εκτίμηση θα γίνει, αφού προηγουμένως ζητηθεί το αναλυτικό ιστορικό του ασθενούς, και γίνουν κάποιες βασικές εξετάσεις, ενώ μπορεί να συνδυαστούν και με πιο εξειδικευμένες, ανάλογα και με τα συμπτώματα, όπως διορθικό υπερηχογράφημα, δυναμική μαγνητική

Ευχαριστούμε τον Εξειδικευμένο Χειρουργό Παθήσεων Παχέος Εντέρου & Πρωκτού Μάνο Πραματευτάκη, MD, PhD, FICS, MSCS, Επίκουρο Καθηγητή Χειρουργικής του Α.Π.Θ., Πρόεδρο της Μεσογειακής Εταιρείας Κολοπρωκτολογίας (MSCP) και πιστοποιημένο Ειδικό Χειρουργό Παθήσεων Παχέος Εντέρου (Master Colorectal Surgeon) από το Surgical Review Corporation της Αμερικής, για τις πληροφορίες.

Info www.pramateftakis.gr

Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου Πολλές φορές, εμπλέκεται και η έννοια του ευερέθιστου εντέρου στο μυαλό μας, που, ωστόσο, είναι μία τελείως διαφορετική παθολογική οντότητα. Σε αυτήν το έντερο δε λειτουργεί μεν καλά, αλλά δεν υπάρχει κάποια δομική ή φυσιολογική ανωμαλία. Τα συμπτώματα είναι πολλά και διάφορα (δυσκοιλιότητα, σπασμοί, αίσθημα ατελών κενώσεων) και φαίνεται να οφείλονται στην κακή επικοινωνία μεταξύ νεύρων και μυών του εντέρου. Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου δεν είναι ψυχολογική πάθηση και δεν προκαλείται από το στρες. Αυτό, όμως, μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματά του. Μια λεπτομερής κλινική εξέταση από κάποιον ειδικό μπορεί να διαχωρίσει το σύνδρομο από άλλες εντερικές παθήσεις. Οι τρόποι αντιμετώπισης ποικίλλουν και αφορούν μεθόδους χαλάρωσης, διαιτητικές αλλαγές (αποφυγή καφεΐνης, λιπαρών ή τηγανητών) έως και τεχνικές βιοανάδρασης ή συγκεκριμένα φαρμακευτικά σκευάσματα. Το βασικότερο που πρέπει να γνωρίζει κάποιος είναι ότι υπάρχουν πολλές πιθανότητες βελτίωσης της εντερικής λειτουργίας. Είναι σημαντικό, εφόσον παρουσιαστούν συμπτώματα, να επισκεφθεί ο ασθενής κάποιον ειδικό ιατρό ούτως ώστε να τον καθοδηγήσει κατάλληλα. Σωστές και μικρές αλλαγές μάς βοηθούν ν’ απομακρύνουμε τα ενοχλητικά φουσκώματα και τους πόνους και ν’ απολαύσουμε μια ήρεμη καθημερινότητα, ειδικά το καλοκαίρι.

95

G| info

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 96

εψα Η ΕΨΑ προσφέρει μια διαφορετική εμπειρία για το φετινό καλοκαίρι. Ανέμειξε φράουλα με βασιλικό και δημιούργησε ένα νέο, δροσιστικό και γευστικό αναψυκτικό. Μάλιστα, θα λανσάρει κάθε καλοκαίρι και μία καινούρια γεύση, διαθέσιμη μόνο για τους καλοκαιρινούς μήνες. Η εταιρία ξέρει πώς να κάνει τη ζωή μας πιο απολαυστική, κατακτώντας εδώ κι έναν αιώνα όχι μόνο τις καρδιές μας, αλλά και τα ψυγεία μας. epsa.gr/el

ΚΕΧΡΗ Η δράση «Ενωμένοι για ό,τι αξίζει» του οινοποιείου Κεχρής στηρίζει όλους τους συνεργάτες στην εστίαση, που αντιμετωπίζουν προκλήσεις στην προσπάθεια για επανεκκίνηση της οικονομίας. Μέσα από το πρόγραμμα έχει σχεδιάσει στοχευμένες δράσεις, προκειμένου να οικοδομήσουμε όλοι μαζί ένα πιο σταθερό και βιώσιμο μέλλον. www.kechris.gr/el

sarlas contracts sa

συνδεσμος μεταλλευτικων επιχειρησεων Πετυχημένη ήταν η έκθεση «Τα Ορυκτά και ο Άνθρωπος» στο Αριστοτέλειο Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Θεσσαλονίκης (ΑΜΦΙΘ) λόγω της μεγάλης επισκεψιμότητας. Πραγματοποιήθηκαν 230 οργανωμένες ξεναγήσεις, ενώ μέχρι τέλη Μαΐου είχαν προγραμματιστεί άλλες περίπου 100. Η έκθεση τελούσε υπό την αιγίδα του Α.Π.Θ. και του Σ.Μ.Ε. με την οικονομική συνδρομή εταιριών μελών του Σ.Μ.Ε. Βόρειας Ελλάδας.

Με πολυετή ηγετική παρουσία στον κλάδο του υφάσματος, η Sarlas Contracts εγκαινιάζει ένα νέο showroom στο Χαλάνδρι. Με την υπογραφή του αρχιτεκτονικού γραφείου Urban Soul Project, ο καινούριος χώρος είναι μοναδικός. Με τα εξαιρετικά σχέδια & την αξεπέραστη ποιότητα της νέας collection 2020 από τη Sarlas in Style, το showroom καλύπτει όλες τις ανάγκες επαγγελματικού και οικιακού εξοπλισμού. www.sarlas.gr

κολλεγιο δελασαλ Το Κολέγιο «ΔΕΛΑΣΑΛ» προσφέρει αποκλειστικά στους μαθητές του έναν premium ηλεκτρονικό οδηγό σπουδών από τον Σύμβουλο Σταδιοδρομίας, κ. Στρατηγάκη. Ο Οδηγός Σταδιοδρομίας περιέχει όλα όσα αναζητούν οι μαθητές και οι γονείς τους για τις εξετάσεις, τις σπουδές και τα επαγγέλματα. Στο Κολέγιο οι μαθητές ενημερώνονται σωστά κι επιλέγουν όλα όσα αφορούν στο μέλλον τους. www.delasalle.gr

Lidl ελλας

ΓΕΝΙΚΗ ΚΛΙΝΙΚΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Μ’ έναν μεγάλο διαγωνισμό κι έπαθλα έναν δωρεάν τοκετό και δύο τοκετούς με έκπτωση 50%, γιορτάζει η Euromedica Γενική Κλινική Θεσσαλονίκης την Παγκόσμια Ημέρα Γονιμότητας (15/6). Ο διαγωνισμός θα πραγματοποιηθεί μέσω των social media, ενώ λήγει την Κυριακή 5 Ιουλίου, Η κλήρωση θα πραγματοποιηθεί ηλεκτρονικά μέσω της πλατφόρμας commentpicker.com. Οι νικήτριες θ’ ανακοινωθούν τη Δευτέρα 6/7. www.genikikliniki.gr

μοτοδυναμικη Στον Όμιλο Μοτοδυναμική λόγω κορωνοϊού φρόντισαν να έρθουν πιο κοντά, σχεδιάζοντας μια καμπάνια εσωτερικής επικοινωνίας με τις ομάδες τους. Ειδικοί επιστήμονες υγείας, ολυμπιονίκες, αθλητές παγκοσμίου κλάσης, chef διεθνώς αναγνωρισμένοι, φορείς κι εκπρόσωποι της τοπικής αυτοδιοίκησης επικοινώνησαν μέσω YouTube Private Channel, Video e-mails και live streaming με τα μέλη και τα στελέχη των ομάδων τους προβάλλοντας τις αξίες του εθελοντισμού. www.motodynamics.gr

Η Lidl Ελλάς κατανοεί την επιτακτική ανάγκη προστασίας από τον κορωνοϊό, αλλά και τη σημασία τήρησης των απαραίτητων μέτρων. Προχώρησε σε δωρεά 120.000 υφασμάτινων μασκών με σκοπό τη διάθεσή τους σε μαθητές Γ΄ Λυκείου κι εξεταστές, για αξιοποίησή τους στις Πανελλαδικές Εξετάσεις. Πρόκειται για μάσκες επαναχρησιμοποιούμενες με έξτρα αντιβακτηριδιακή επίστρωση. www.lidl-hellas.gr

97

Planet

Οι προβλέψεις του μήνα! τΗΣ ΙΩΑΝΝΑΣ ΚΑΣΠΙΡΗ

Kαρκινοσ 22.6-22.7

Μικροδιαφωνίες με συναδέλφους θα στρέψουν την προσοχή σας σε ανούσια θέματα και θα σας αποσυντονίσουν. Ωστόσο, νέες φιλίες θα προκύψουν στην προσωπική σας ζωή και θα νιώσετε και πάλι περισσότερο θετικοί και χαρούμενοι. Ένα ταξίδι στο εξωτερικό ενδέχεται να προκύψει, οπότε μη χάσετε την ευκαιρία να ξεφύγετε για λίγο από τη ρουτίνα σας.

ΠΑΡΘΕΝΟΣ24.8-22.9 Μείνετε μακριά από συγκρούσεις κι εντάσεις στην καθημερινότητα. Εξωτερικεύστε τα συναισθήματά σας στον/στην αγαπημένο/η σας και αποβάλετε το στρες. Οι αδέσμευτοι θα κάνετε μια καινούρια γνωριμία που θα σας βοηθήσει να δείτε τη ζωή από μια νέα οπτική. Περάστε όμορφα με την παρέα σας και οργανώστε κοντινές αποδράσεις.

ΖΥΓΟΣ 23.9-22.10 Αντιπαραθέσεις θα προκύψουν στον χώρο εργασία σας, αλλά αν χρησιμοποιήσετε τη διπλωματία σας, θα τις αντιμετωπίσετε εύκολα και αποτελεσματικά. Οργανώστε ένα ταξίδι για να δείτε αγαπημένα πρόσωπα. Αφιερώστε χρόνο στην οικογένειά σας και βοηθήστε να λυθούν τυχόν προβλήματα που θα προκύψουν στην καθημερινότητα. Τα έσοδα αυξάνονται, αλλά όχι όσο περιμένατε.

Σκορπιοσ 23.10-22.11 Αποφύγετε τις γρήγορες αποφάσεις για θέματα νομικά ή που αφορούν στο εξωτερικό. Ένας νέος έρωτας αναμένεται να εμφανιστεί στη ζωή σας, ενώ οι δεσμευμένοι συνειδητοποιείτε πως χρειάζεστε μια ανανέωση στη σχέση σας. Φροντίστε την υγεία σας και ξεκινήστε ένα καινούριο χόμπι, για να περνάτε όμορφα και να κοινωνικοποιηθείτε.

Κριοσ21.3-20.4

Τοξοτης23.11-21.12

Αποφύγετε παρεξηγήσεις με άτομα της οικογένειάς σας, συζητήστε μαζί τους και βρείτε λύση στα προβλήματά σας. Φροντίστε την υγεία σας και περιορίστε τις ανθυγιεινές σας συνήθειες. Μην πιέζετε αγαπημένα σας πρόσωπα, αλλά επιλέξτε να περάσετε χαλαρές στιγμές μαζί τους. Οργανώστε μια κοντινή εξόρμηση και αφήστε για λίγο στην άκρη τις έγνοιες σας.

Τα οικονομικά σας ευνοούνται, οπότε τώρα είναι η κατάλληλη περίοδος για να τακτοποιήσετε τις υποχρεώσεις σας και να οργανώσετε ένα ταξίδι. Δείξτε υπομονή σ’ εντάσεις που ενδέχεται να προκύψουν στον εργασιακό σας χώρο. Έχετε ανάγκη από ελευθερία και τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή για να απομακρύνετε από τη ζωή σας ό,τι σας βαραίνει.

Ταυροσ21.4-20.5

αιγοκερως 22.12-19.1

Οικονομικά προβλήματα ενδέχεται να προκύψουν, αλλά με τον σωστό προγραμματισμό θα επιλυθούν πολύ άμεσα. Το στρες στην εργασία σας θα σας αποσυντονίσει, όμως, θα υπάρξει χρήσιμη βοήθεια από συναδέλφους ή συνεργάτες. Ένας νέος έρωτας μπορεί να σας «χτυπήσει» την πόρτα, οπότε δώστε του μια ευκαιρία και απολαύστε τις στιγμές.

Διδυμοι21.5-21.6 Εντάσεις θα παρουσιαστούν στα ερωτικά σας, αλλά με συζήτηση και κατανόηση το κλίμα θα ηρεμήσει. Οι αδέσμευτοι ετοιμαστείτε να κάνετε μια νέα γνωριμία που θα σας ενθουσιάσει. Προσέξτε την υγεία σας και ξεκινήστε κάποιο άθλημα. Οργανώστε εξόδους με την παρέα σας, χαλαρώστε και δείτε σε ρεαλιστική βάση τα εργασιακά σας ζητήματα.

ΛΕΩΝ23.7-23.8 Δώστε προσοχή στην υγεία σας και προσπαθήστε να περιορίσετε το άγχος σας. Οι δεσμευμένοι θα νιώσετε έτοιμοι πάτε ένα βήμα παραπέρα, ενώ οι αδέσμευτοι είναι πολύ πιθανόν να ξεκινήσετε μια νέα σχέση. Οι φίλοι σας σάς δείχνουν την αγάπη τους κι εσείς γίνεστε το κέντρο της προσοχής και αποζητάτε την κοινωνικότητα.

Οι οικογενειακές υποχρεώσεις αυξάνονται και ενδεχομένως να προκαλέσουν ένταση στη σχέση σας. Τα οικονομικά σας δε βρίσκονται σε καλό σημείο, οπότε σπεύστε να οργανώσετε τα επικείμενα έξοδά σας, για να μη βρεθείτε ακάλυπτοι. Φροντίστε περισσότερο την υγεία σας και μην αμελείτε τη νέα αθλητική δραστηριότητα, που υιοθετήσατε το τελευταίο διάστημα.

ΥΔΡΟΧΟΟΣ 20.1-19.2 Προσέξτε τα αλόγιστα έξοδα, αφού μπορεί να βγείτε εκτός budget ως το τέλος του μήνα. Οι ρυθμοί εργασίας σας εντείνονται, οπότε προσπαθήστε να προγραμματίσετε τις αρμοδιότητές σας, για να μην αποσυντονιστείτε. Είναι πιθανόν να προκύψουν εντάσεις με πρόσωπα της οικογένειάς σας. Τα ερωτικά σας, από την άλλη, ευνοούνται και είστε έτοιμοι να επισημοποιήσετε μια σχέση.

ΙΧΘΥΣ20.2-20.3 Αυτόν τον μήνα θ’ ασχοληθείτε αρκετά με ζητήματα σπιτιού ή ακίνητης περιουσίας. Προσπαθήστε να ξεκλέψετε χρόνο από τις καθημερινές σας υποχρεώσεις για να περάσετε όμορφες στιγμές με φίλους και να οργανώσετε μίνι αποδράσεις σε προορισμούς που θέλατε πάντα να εξερευνήσετε. Υιοθετήστε ένα νέο χόμπι ή καινούριες, πιο υγιεινές, συνήθειες.

GLOW ΙΟΥΛΙΟΣ 98

Follow the style

FIT FOR HEALTH!

Last Kiss

My golden list: Maria Pagonaki

O @stevecordony, με το ταλέντο και την τεχνογνωσία του σε projects διακόσμησης εσωτερικών χωρών, καταφέρνει να δημιουργεί εκπληκτικές εικόνες και περιβάλλοντα τόσο για προσωπικούς όσο και για εταιρικούς πελάτες, όπως οι L' Oreal, Ralph Lauren, Waterford, Land Rover, Royal Doulton και Georg Jensen. Με ισχυρή παρουσία στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, παρουσιάζει τακτικά εργαστήρια στιλ, ενώ πρόσφατα αναδείχθηκε ως ένας από τους 10 κορυφαίους αυστραλούς instagramers. Ακολουθήστε τον!

Σίγουρα γνωρίζετε ότι μπορείτε να νικήσετε το άγχος, ν’ ανεβάσετε τη διάθεσή σας, να καταπολεμήσετε την απώλεια μνήμης, ν’ ακονίσετε το μυαλό και να λειτουργήσετε καλύτερα ανεβάζοντας τον καρδιακό σας ρυθμό και ιδρώνοντας. Η άσκηση είναι η καλύτερη άμυνα για όλα, από την κατάθλιψη και το κάπνισμα ως την εμμηνόπαυση και το Αλτσχάιμερ.

Beauty TIME

Μην ξεχνάτε το body scrub! Το Fico La DoubleJ είναι το απολεπιστικό σώματος που θέλετε για το καλοκαίρι! Για καθαρή και αναζωογονημένη επιδερμίδα κι αίσθηση ευεξίας με τις σοφιστικέ νότες του Fico di Amalfi. Η σύνθεση με βάση το λάδι, κόκκους καστανής ζάχαρης, σπόρους jojoba και φλούδα πορτοκαλιού προσφέρει μοναδική απολέπιση και λείανση, ενώ ο συνδυασμός φυσικών ελαίων βοηθά στη διατήρηση της ενυδάτωσης, ενισχύοντας τη λάμψη του δέρματος. Στο @atticabeauty.gr.

INTERIORS Εάν είστε επαγγελματίας διακόσμησης ή ιδιώτης που αναζητά συμβουλές για να δημιουργήσετε μια εξαιρετική ατμόσφαιρα στο σπίτι, ο ίνστα λογαριασμός @koziel.fr δημιουργήθηκε για εσάς! Για να βελτιώσει με γαλλική φινέτσα τους χώρους διαβίωσης, ο Koziel σχεδιάζει τοιχογραφίες trompe-l'œil (τρισδιάστατη ζωγραφική). Είναι συγκλονιστιές!

NEW ENTRY

www.mariapagonaki.com

Το νέο Pink Dot Cafe του @apollonia_politia, εκτός από απόλυτα φωτογενές, με τις υπέροχες γωνιές-σκηνικά, ιδανικέ για κάθε είδους φωτογράφιση, είναι το must spot για snacks, καφέ και συγκλονιστικά εδέσματα. Ανοιχτό και τις Κυριακές!

TIMELESS Η ακρόαση κλασικής μουσικής στο ραδιόφωνο είναι αγαπημένη συνήθεια, όμως, δεν υπάρχουν πολλά αντίστοιχα προγράμματα. Στη Βρετανία και την Αμερική λειτουργούν μερικοί πολύ καλοί σταθμοί με 24/7 πρόγραμμα. Σας προτείνω: www.bbc.co.uk/sounds/play/live:bbc_radio_ three, www.king.org, theclassicalstation.org, www.classicfm.com, www.allclassical.org

The first personal lifestyle free magazine

Πάνος Ιωαννίδης

FL AVOR

To ελληνικό τραπέζι

Menu summer

102 Editor’s Choice Η Ελεονώρα Κανάκη επιλέγει ό,τι ξεχωρίζει τις top γευστικές καλοκαιρινές διαδρομές 104 Food News Όλα τα νέα από τον κόσμο της γεύσης στην Ελλάδα και τον κόσμο 112 Cover Story Πάνος Ιωαννίδης 119 Καλοκαιρινά Μαγειρέματα Μαγειρεύοντας υπέροχες συνταγές για το πιο γευστικό τραπέζι 120 Το τραπέζι του καλοκαιριού Ετοιμάζουμε ένα κάλεσμα με φίλους 130 The Menu Απολαυστικές κι εύκολες συνταγές 138 Support the Locals Τ'αγαπημένα μας στέκια στη Θεσσαλονίκη 148 Now open! Οι νέες αφίξεις που θα μας απασχολήσουν 150 Summer rendez vous Τ'αγαπημένα μας tasty spots στη Χαλκιδική 154 Dinner is served Ο illustrator & designer Konstantinos Fidanis σχεδιάζει την Ελλάδα της γεύσης

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ εξωφυλλου ΙΩΑΝΝΑ ΡΟΥΦΟΠΟΥΛΟΥ

Καλοκαιρινά Μαγειρέματα

GLOW

Classic Rendez Vous

Editor in Chief Ελεoνώρα Κανάκη

Διόρθωση κειμένων Νατάσσα Κάντζα

Creative Αrt Director Mιράντα Φιλιππίδη

Φωτογράφοι Θεοδόσης Γεωργιάδης, Άρης Ράμμος, Ιωάννα Ρουφοπούλου Υπεύθυνη Διαφήμισης Αλεξάνδρα Μπόσκου-Χαλκιά Γραμματεία Yποδοχή Διαφήμισης Νατάσσα Αζά

Συνεργάτες Σόνια Ταλαντινού, Δημήτρης Κοπαράνης, Αντιγόνη Τσαγγοπούλου Ατελιέ Νικόλ Wandill

11�

Ι∆ΙΟΚΤΗΣΙΑ ΝΑΣΤΑ ΕΚ∆ΟΣΕΙΣ Ε.Π.Ε. Σύνταξη & Εµπορική ∆/νση Τσιµισκή 81, 54622 Θεσσαλονίκη, Τ:2310 220 896-7, F:2310 220 826

Παραγωγή BEYOND Α.Ε.

Editorial

A

GLOW flavor edition 100

God wanted to give us a taste of Heaven and so he created Greece…

πό το ηχείο ακούγεται ο Νίκος Πορτοκάλογλου και «Το καλοκαιράκι» του. Αυτή η playlist στο Spotify είναι η αγαπημένη μου για μαγειρέματα... για καλοκαιρινά μαγειρέματα! Για μαζώξεις με φίλους. Η μέρα, πολύ ζεστή. Ο ήχος από τα τζιτζίκια, ευχάριστος. Ο κήπος, έτοιμος να υποδεχτεί όλους τους αγαπημένους μου. Σε λίγο έρχονται. Τελευταίες πινελιές στο τραπέζι. Οι σαλάτες και όλα τα ορεκτικά έτοιμα. Το μενού σήμερα έχει barbeque! Κόβω τα φρούτα για την αγαπημένη μου τάρτα και πίσω στο ψυγείο. Ανοίγω ένα μπουκάλι κρασί! Λίγο πριν φτάσουν όλοι, απολαμβάνω ένα ποτήρι και σκέφτομαι... Οι μήνες που πέρασαν μ’ έκαναν να συνειδητοποιήσω και πάλι τι είναι αυτό που μου αρέσει στην κουζίνα. Κάθε μέρα, η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική είχαν μπει στο πρόγραμμα. Ήταν η νέα συνήθεια, η νέα καθημερινότητα μέσα από την οποία ξύπνησαν και πάλι πολλές αναμνήσεις: η αγάπη για τη γεύση και το πάθος για τη δημιουργικότητα. Σχεδόν όλοι μαγειρέψαμε το προηγούμενο διάστημα. Και τώρα που το καλοκαίρι έφτασε, συνεχίζουμε. Στρώνουμε και πάλι το τραπέζι του καλοκαιριού. Μαγειρεύουμε ελληνικά. Στηρίζουμε τους έλληνες παραγωγούς. Η ελληνική κουζίνα είναι, άλλωστε, πλούσια σε γεύσεις και αρώματα αυθεντικά. Ας βγούμε έξω και πάλι με αγαπημένα πρόσωπα, γύρω από ένα τραπέζι. Με motto #supportthelocals, ας βρεθούμε ξανά σε όλα τ’ αγαπημένα μας στέκια. Κι ας ξυπνήσουν γευστικές αναμνήσεις. Αλλά ας δημιουργήσουμε και νέες!

Ελεονώρα Κανάκη

101

Editor’s Choice

GLOW flavor edition 102

live life outdoors

Aν ανήκετε στους λάτρεις των ήσυχων και απόμερων παραλιών, το must have που θα χρειαστείτε είναι μια coolerbag (Reisenthel, Cook-Shop)

a fine table

Πινελιές από Ελλάδα, με διακριτικά μπλε στοιχεία, στο κομψό σερβίτσιο φαγητού της σειράς Azores by Mikasa, που ανακάλυψα στην Παρουσίαση.

wine o' clock

Συνδυάστε το γεύμα σας μ' ένα δροσερό ποτήρι λευκό κρασί. Οι ελληνικές ετικέτες που ξεχωρίσαμε είναι ο λευκός οίνος Viognier 2013 από το Κτήμα Γεροβασιλείου, το Μπλε Τρακτέρ 2018 από Κυρ-Γιάννη και η Μαλαγουζιά Έμμετρος Λόγος από Tsantali

joie de vivre

Δημιουργήστε τις πιο όμορφες γωνιές στον κήπο ή τη βεράντα σας και απολαύστε μοναδικές στιγμές γύρω από ένα τραπέζι (Cassina, Deloudis)

Feeling a little we love greece

Κι επειδή είμαστε υπέρμαχοι του motto “Greeks do it better”, φέτος επιδοθείτε στη μαγειρική μ’ ελληνικές συνταγές. Πάρτε ιδέες και εμπνευστείτε από το βιβλίο “A Taste of Greece” (εκδ. Teneues)

blue

Με φόντο το γαλάζιο του ουρανού και το μπλε της θάλασσας, προετοιμάστε το πιο καλοκαιρινό τραπέζι για εσάς και τ’ αγαπημένα σας πρόσωπα.

EΠΙΜΕΛΕΙΑ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

color story

Βάλτε χρώμα και σχέδια στην καθημερινότητά σας και δώστε ένα happy twist στο τραπέζι σας. Ποτήρια με pattern, Ikea

Let's serve

To art de la table μπορεί να κάνει τη διαφορά σε κάθε soiree με φίλους. Δώστε έμφαση στις λεπτομέρειες!

Cake stand Miss Etoile, Hondos Center Apollonia Politia

so fresh

Λατρεύω τις σαλάτες και μου αρέσει πολύ να πειραματίζομαι με συνταγές. Αγαπημένα μου, τα «φρεσκοκομμένα» Μπάρμπα Στάθης, σε 12 πρωτότυπους συνδυασμούς από κομμένα και πλυμένα λαχανικά, σε πρωτοποριακή συσκευασία που προστατεύει τα λαχανικά και τους επιτρέπει να ‘’αναπνέουν’’.

103

Taste In Style

Τα πιο hot γευστικά νέα για τους λάτρεις του καλού φαγητού και της ευζωίας, αλλά και ξεχωριστά must haves. ΚΕΙΜΕΝΑ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

Ο οίκος Dolce & Gabbana μάς παρουσίασε το νέο του κρασί Rosa. Ένα ροζέ που παράγεται από την Donnafugata, με την ετικέτα του να μας προσκαλεί να δοκιμάσουμε κάτι από τη Σικελία. Διακρίνεται για το κομψό μπουκέτο γιασεμί, εμπλουτισμένο με λεπτές νότες από άγρια φράουλα, ροδάκινο και περγαμόντο. Τα φρουτώδη και floral στοιχεία του γεννιούνται από ένα μείγμα σταφυλιών Nerello Mascalese και Nocera, τα οποία καλλιεργούνται στις βόρειες πλαγιές του όρους Αίτνα και στους λόφους κοντά στο Παλέρμο.

Gordon Ramsay

abbana

D

olce &

G

food news

GLOW flavor edition 104

Aaron Franklin

Cooking classes

Μάθετε από τους καλύτερους chefs στον κόσμο και βελτιώστε τις μαγειρικές σας ικανότητες απλά παρακολουθώντας online μαθήματα μαγειρικής στην πλατφόρμα www.masterclass.com. Γνωρίστε τον Aaron Franklin, τον θρύλο του μπάρμπεκιου από το κεντρικό Τέξας, τον διάσημο Gordon Ramsay, τον φημισμένο Thomas Keller με τα θαλασσινά και πολλούς άλλους απ’ όλο τον κόσμο.

Massimo Bottura

taste now

The absolute chef

Mε το νέο εστιατόριο Gucci Osteria στο Beverly Ηills, το brand συνεχίζει τη συνεργασία του με τον διεθνούς φήμης chef Massimo Bottura - τον γνωρίσαμε από το Osteria Francescana και την παραγωγή του Netflix, “Chef’s Table”. Το restaurant θ’ ανοίξει σύντομα στον τελευταίο όροφο του καταστήματος Gucci, όπως έγινε και στο Τόκιο. Στην εσωτερική διακόσμηση κυριαρχούν οι έντονες κόκκινες και απαλές πράσινες αποχρώσεις, οι κομψές, επιτραπέζιες, σκούρες μαρμάρινες επιφάνειες και τα vintage πιάτα. Η εξωτερική βεράντα του εστιατορίου έχει θέα στο Rodeo Drive, ενώ οι ψάθινες καρέκλες αποπνέουν τον αέρα της Καλιφόρνια.

Gucci Osteria |Read more glow.gr

Mε καλοκαιρινή διάθεση και με την παλέτα του ροζ να πρωταγωνιστει, η Starbucks παρουσιάζει τα νέα της must drink ροφήματα Pink Drink, Dragon Drink, Strawberry Acai και Mango Dragonfruit. Διαλέξτε το αγαπημένο σας!

105

Taste In Style

Αγγελική Χόντου

The Pink Dot sense

Παρέα με την Αγγελική Χόντου, τη γυναίκα πίσω από το Pink Dot Cafe, κάναμε την πρώτη μας απόβαση σ’ ένα από τα πιο ινσταγκραμικά, παραμυθένια καφέ που έχουν στηθεί ποτέ στην πόλη. κειμενο αντιγονη τσαγγοπουλου

Πάνε περίπου τρεις εβδομάδες από τότε που ένα millennial pink καρέ από φωτογραφίες μ’ έκανε να σταματήσω τη ροή του scrolling στο Instagram. Τέλειες συμμετρίες, floral cave στο φόντο, μάρμαρο, βελούδο, glossy πορσελάνη και κάτι κρεμώδη, αφράτα κέικ με ζωηρά, κόκκινα φρούτα. Η αλήθεια είναι ότι κάθε φορά που πέφτω πάνω σε ροζ, το μυαλό ταξιδεύει σε ανθρώπους που είχαν την αισθητική στο DNA τους κι έχτισαν εμπειρίες γύρω από το “new pink wave”. Όπως αυτά τα υπερτέλεια καφέ-εστιατόρια τύπου Sketch, Elan Café και Peggy Porschen. Έτσι είναι και το Pink Dot. Ένα καφέ με pop στοιχεία, απόλυτα μέσα στην εποχή του και σε αυτήν τη φιλοσοφία. Τον πρώτο μου Pink Dot Mocha εσπρέσο τον ήπια παρέα με την Αγγελική Χόντου, τη γυναίκα που έφερε κοντά επαγγελματίες του χώρου, όπως η Αθηνά Πεντεφούντα, η Λαμπρινή Σάπκα, η Δέσποινα Βαφειάδη

GLOW flavor edition 106

και η Νίκη Ταμπάκη, για να στήσουν αυτήν την εμπειρία. Το Pink Dot έχει την ευγένεια και το γούστο της Αγγελικής. Τον ρομαντισμό, την αισθητική, την ενέργειά της. Την ισορροπία της στο glam και στην ουσία. Τη φιλοδοξία της. Το μάρμαρο που έντυσε τις επιφάνειες είναι μοναδικό στον κόσμο. Το βρήκε έπειτα από πολύ ψάξιμο και, μάλιστα, όπως της είπαν, ήταν το τελευταίο κομμάτι. Το flower cave φόντο και τα τεχνητά δέντρα φτιάχτηκαν στο χέρι από το Fiorentino. Τα ιταλικά σερβίτσια, και τα χρυσά τρόλεϊ της Rice Denmark, που σερβίρουν το τσάι, τα διάλεξε ένα ένα. Ο καφές που έφτιαξε μαζί με την Qualita Unica είναι ένα tailored, πολύπλοκο χαρμάνι. «Έπειτα από περίπου ένα τρίωρο ξενάγησης και δοκιμών επιλέξαμε μια συνταγή που, σχεδόν από την πρώτη στιγμή που τη δοκιμάσαμε, τη λατρέψαμε», μου εξηγεί. Και το ωραιότερο; Σερβίρεται με σοκολατάκια Venchi ή κάτι αέρινα ιταλικά Amaretti Virginia μακαρόν, που σύντομα θα πωλούνται κιόλας. Ακόμη πιο ωραίοι, όμως, είναι οι άνθρωποι που σε υποδέχονται. Αυτήν την ισορροπία ήθελε η Αγγελική, και την πέτυχε. Όσο για το ύφος στα πιάτα που επιμελείται η Λαμπρινή Σάπκα, είναι fine casual. Υπάρχει ένα à la carte μενού με πρωινό-brunch και μπουφές γλυκών και αλμυρών. Από τα πρωινά τους, ό,τι δοκιμάσαμε ήταν πολύ σωστά εκτελεσμένο. Από τα νόστιμα σκραμπλ και τα healthy smoothie-bowls μέχρι τις vegan σοκολάτες και τα αμαρτωλά, γλυκά pancakes. Σ’ επίπεδο κοκτέιλ, στοιχηματίζω στο δροσερό, φραουλένιο fizzy Bramble, ενώ όλα έχουν ως βάση τους premium spirits τύπου Martini Riserva Speciale Rubino, Bombay Sapphire English Garden, Hendrick’s Midsummer Solstice και St-Germain Liqueur. Προσεγμένη είναι και η κάρτα των ποτών και ωραία έκπληξη οι ετικέτες κρασιών που περιλαμβάνει, όπως επιλογές από Κτήμα Γεροβασιλείου, αλλά και τα Κτήμα Άλφα Ροζέ Σκαντζόχοιρος, Moet & Chandon Imperial Ice -η πρώτη σαμπάνια στον κόσμο που δημιουργήθηκε ειδικά για να καταναλώνεται με πάγο- και το Whispering Angel Rose Château d' Esclans. Αρωματικά, δροσερά και πολύ φρέσκα όλα τους. Δε θα πω περισσότερα, η συνέχεια δική σας!

Info: Λεωφ. Γεωργικής Σχολής 84, Apollonia Politia, τηλ. 231 080 6053, Fb @pinkdotcafe, Instagram @pinkdotcafe Pink Dot |Read more glow.gr

107

Taste In Style

GLOW flavor edition 108

Tableware Themis Z

Τι πιο ωραίο από ένα ιδιαίτερο και κομψό art de la table, που θα συμπληρώνει την εικόνα του γεύματος για τ’ αγαπημένα σας πρόσωπα... Η νέα συλλογή tableware Themis Z ακολουθεί τη φιλοσοφία του brand, που στηρίζει την εγχώρια κατασκευή και την ethical παραγωγή, καθώς όλα τα προϊόντα του είναι χειροποίητα από δεξιοτέχνες. Τα μοτίβα ζωγραφίζονται και στη συνέχεια μεταφέρονται, μαζί με τα υπόλοιπα σχέδια και patterns, πάνω στις πορσελάνες και ψήνονται όλα μαζί σε κλίβανο, σε θερμοκρασίες ανάμεσα στους 1.200 και 1.400° C, για να καταλήξουν στην τελική μορφή τους. Λόγω της χειροποίητης κατασκευής τους, όλα τα κομμάτια είναι μοναδικά και οι διαφορετικές πινελιές τους προσδίδουν έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα. Οι homeware συλλογές είναι πλέον διαθέσιμες και στο matchesfashion.com.

Themis Z |Read more glow.gr

Summer Mix

Το απόλυτα καλοκαιρινό αναψυκτικό, που δε μοιάζει με κανένα άλλο, έχει φράουλα, βασιλικό και την υπογραφή ΕΨΑ. Το νέο δροσιστικό drink θα κυκλοφορήσει σε limited edition μόνο για τους καλοκαιρινούς μήνες και πρόκειται να γίνει το δικό σας αγαπημένο, για unlimited απόλαυση!

Το A Magic Cabinet είναι ένα site με εκλεκτά προϊόντα της ελληνικής γης και ιστορίες σπουδαίων δημιουργών, που έχει την υπογραφή της Ευγενίας Χανδρή. Ένα ντουλάπι γεμάτο προσεκτικά επιλεγμένα αφεψήματα, βότανα, καρυκεύματα, εδέσματα, ελαιόλαδο, μέλι και πολλά άλλα βιολογικά προϊόντα από κορυφαίους παραγωγούς.

Mono unique fresh Tο Mono στην πλατεία Αριστοτέλους είναι από αυτά τα μαγαζιά που και μόνο η τοποθεσία τους θα μπορούσε να αρκεί για να είναι must. Η κουζίνα του έχει επενδύσει σ’ ελληνικές και μεσογειακές γεύσεις και all day πιάτα και σνακ, αλλά αυτό που προσφέρει είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό και απολαυστικό φαγητό. Αυτό το combo θέας, σωστής γεύσης και vibes το απογειώνει. Αν εργάζεστε στο κέντρο, αξίζει να κάνετε μια απόβαση για lunch break ή να κλείσετε τη μέρα σας μ’ ένα κοκτέιλ ή ένα ποτήρι κρασί. Υπάρχει, βέβαια, και η Call’n’Order υπηρεσία, που σας δίνει τη δυνατότητα να δώσετε την παραγγελία σας και να περάσετε να την παραλάβετε από το κατάστημα χωρίς αναμονή. Μητροπόλεως 28 & Αριστοτέλους, τηλ. 2310 223501 Facebook : @MONOuniquefresh Instagram : @monouniquefresh

109

AllTaste TimeInClassic Style

GLOW flavor edition 110

Ο φωτογράφος Θεοδόσης Γεωργιάδης με τη σύζυγό του, Σταυρούλα Φούτσα, food & props stylist Φωτογραφίες από το αρχείο του Θεοδόση Γεωργιάδη για τον Γαστρονόμο

The Tastemaker

Για τον Θεοδόση Γεωργιάδη, έναν από τους κορυφαίους food photographers στην Ελλάδα, κάθε φωτογράφιση με θέμα την εστίαση είναι πάντα μια νέα πρόκληση για δημιουργία.

EΠΙΜΕΛΕΙΑ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

Εξαιρετικός γνώστης της μαγειρικής, γνωρίζει καλύτερα τον τρόπο φωτογράφισης που μπορεί να μετατρέψει ένα κοινό πιάτο σ’ «έργο τέχνης». Μεγάλα brands, όπως οι αλυσίδες super market Lidl, Μασούτης και Σκλαβενίτης, διέκριναν σ’ αυτόν την ξεχωριστή οπτική του και του εμπιστεύτηκαν τις νέες τους συσκευασίες, αφίσες, έντυπα. Μέσα από κάθε συνεργασία του καταφέρνει και αποτυπώνει, με απόλυτα ρεαλιστικό τρόπο, λαχταριστές εικόνες φαγητού και ποτού, τις οποίες δημιουργεί στο εξειδικευμένο studio food photography που διαθέτει. Σε διεθνές επίπεδο, ο Θεοδόσης έχει συνεργαστεί με σημαντικές εταιρίες, όπως η Americana foods στη Σαουδική Αραβία, η αλυσίδα Pats Select με 50 εστιατόρια στην Αμερική, αλλά και η Coca Cola Italy, η οποία του ζήτησε ν’ αναλάβει την καμπάνια της για το 2018.Η πιο creative/visual «εμμονή» σου... Το σημειακό φως και το παιχνίδι με τον τεχνητό μας ήλιο, τα laser και τους καθρέφτες. Όσο πιο απαιτητικό φωτιστικά είναι το project, τόσο περισσότερο μ’ ενθουσιάζει. Το θέμα, το layout, η γωνία λήψης μπορεί να είναι κοινή προσπάθεια του φωτογράφου, του στιλίστα, του art director, του brand manager ή ακόμη και του ίδιου του πελάτη - το φως είναι πάντα δικό μου!

Το μεγαλύτερο challenge για έναν φωτογράφο σήμερα... Να είναι διεθνής και τοπικός με την ίδια επιτυχία, ν’ αποτυπώνει την ιδιαιτερότητα μιας συνταγής ή τον ethnic χαρακτήρα μιας προϊοντικής σειράς και ταυτόχρονα να πείθει καταναλωτές, εκατοντάδες ή χιλιάδες χιλιόμετρα μακριά. Να βρίσκει, δηλαδή, με μοναδικό τρόπο κάθε φορά την επαφή με το παγκόσμιο γούστο. Αλήθεια, γιατί φαγητό; Αν δεν ήταν φαγητό, θα ήταν θάλασσα! Ποτέ το ίδιο, ποτέ βαρετό, ποτέ απόμακρο, ακόμη και στην πιο ιδιαίτερη στιγμή του. Έχω κάνει αρχιτεκτονική φωτογραφία, πορτρέτα, βιομηχανικά θέματα, αλλά για να φωτογραφίσεις τη γεύση, χρειάζεται εμπειρία. Ακριβώς όπως και η θάλασσα. Επιδραστική φωτογραφία στην εποχή μας είναι... Αυτή που μπορεί να δημιουργεί συναισθήματα. Στην περίπτωση του food photography, είναι αυτή που καταφέρνει να βάλει τη γεύση της στον ουρανίσκο του θεατή. Που αναδίνει μυρωδιές, συναισθήματα και αναμνήσεις. Αυτή που αντί να δείχνει, διηγείται!

Info: Το νέο του project ονομάζεται Food Raft. www.theodosisgeorgiadis.com, www.foodraft.eu

111

Cover Story

GLOW flavor edition 112

Ο γευστικός κόσμος του κυρίου Ιωαννίδη Ένας εκ των κριτών του Master Chef, ο Πάνος Ιωαννίδης, σε μια ειλικρινή συζήτηση για την πορεία του, τη σχέση του με τη Θεσσαλονίκη, τις γευστικές αναζητήσεις του και το ελληνικό καλοκαίρι. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΙΩΑΝΝΑ ΡΟΥΦΟΠΟΥΛΟΥ

A

πό πότε καταλάβατε πως το φαγητό έχει πρωταρχική θέση στη ζωή σας; Ανέκαθεν έπαιζε σημαντικό ρόλο στη ζωή και στην οικογένειά μου. Από μικρός είχα το μικρόβιο. Φανταστείτε, την πρώτη μου κριτική την έκανα στα 9. Ποια είναι η ουσία και η γοητεία της μαγειρικής για εσάς; Είναι μια πολύ δημιουργική διαδικασία, η οποία βασίζεται στη φαντασία σε συνδυασμό με την τεχνική. Είναι πανέμορφο να φτιάχνεις κάτι, για να το προσφέρεις σε κάποιον που θα περάσει καλά, και μέσω αυτού να έχεις την ευχέρεια να ενεργοποιήσεις όλες του τις αισθήσεις και να του δημιουργήσεις μια εμπειρία. Είναι μια ολόκληρη ιεροτελεστία και δεν το βλέπω ως ένα απλό επάγγελμα. Πώς θα χαρακτηρίζατε τη γαστρονομική σας ταυτότητα σήμερα; Έχω σπουδάσει στην Ελλάδα και στην Ιταλία, απ’ όπου και αποκόμισα πολλά που διαμόρφωσαν τη μαγειρική μου υπόσταση. Έχω πολίτικες καταβολές, οπότε πιστεύω ότι κατά ένα μεγάλο ποσοστό έχω συμπεριλάβει όλες αυτές τις γευστικές μου εμπειρίες και τη φιλοσοφία μου, ως μια πρόταση. Οι ρίζες σας από την Κωνσταντινούπολη έχουν αφήσει το αποτύπωμά τους μέσα σας. Τι δε γνωρίζουμε γι’ αυτό το κομμάτι της γευστικής σας μνήμης; Οι πρώτες μου αναμνήσεις, όσον αφορά στο φαγητό, είναι από τις γιαγιάδες μου. Και οι δύο από την Πόλη -εξαιρετικές μαγείρισσες- αποτέλεσαν την πρώτη μου γευστική ταυτότητα. Οι γεύσεις και τα αρώματα της πολίτικης κουζίνας είναι βαθιά χαραγμένες μέσα μου. Το πρώτο μου φαγητό το μαγείρεψα στα 12… ένα μυδοπίλαφο. Η διαδρομή Γεννηθήκατε στην Αθήνα, αλλά μεγαλώσατε στη Θεσσαλονίκη, όπου και σπουδάσατε. Επόμενη στάση, η Ιταλία και σήμερα η Αθήνα. Η διαδρομή σας μέχρι σήμερα…. Στα 16 μετακομίσαμε οικογενειακώς στη Θεσσαλονίκη. Στα 18 μου τελείωσα τη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων και αργότερα, επειδή ένιωθα μεγάλη έλξη για την ιταλική κουλτούρα και κουζίνα, αποφάσισα να εγκατασταθώ στην Ιταλία, όπου κι έκανα αντίστοιχες σπουδές. Δούλεψα εκεί αρκετά χρόνια, σε διαφορετικά εστιατόρια και ξενοδοχεία, μέχρι που ανέλαβα ως chef συνεργασίες στον όμιλο του Emporio Armani και τη Villa Campari. Στην πορεία, επέστρεψα, γιατί μου έλειπε πολύ η Ελλάδα. Ερχόμενος εδώ, ξεκίνησα να εργάζομαι στην

Πρεσβεία της Δανίας ως Executive Chef για 15 χρόνια και δίδασκα παράλληλα σε γνωστές τουριστικές σχολές για πάνω από μια 10ετία. Τι θυμόσαστε πιο έντονα από τη Θεσσαλονίκη και τι σας λείπει περισσότερο; Αυτή η πόλη -από την πρώτη μέρα που πήγα, μέχρι και την τελευταία που επέστρεψα στην Αθήνα-, έγινε το αγαπημένο μου μέρος. Έχω περάσει υπέροχα, έχω πολλούς φίλους και κάθε φορά που την επισκέπτομαι, την αισθάνομαι σπίτι μου. Επιλέγω για τις καλοκαιρινές μου διακοπές μέρη γύρω από αυτήν και τη Βόρεια Ελλάδα. Μου λείπει η οικογένεια και οι κοντινοί μου άνθρωποι. Και ποια είναι η σχέση σας με τη γαστρονομία και την dine out σκηνή της; Στη Θεσσαλονίκη δε βρίσκομαι όσο συχνά θα ήθελα. Η γαστρονομική σκηνή της αλλάζει κι εξελίσσεται θετικά. Παρ’ όλ’ αυτά -είμαι πολύ χαρούμενος γι’ αυτό-, έχει κρατήσει μια παράδοση και μια διαφορετική έκφραση στο απλό, καλομαγειρεμένο φαγητό. Η νέα εποχή Πώς έγραψε αυτή η περίοδος που διανύσαμε μέσα σας; Σίγουρα ήταν μια κατάσταση πολύ δύσκολη και πρωτοφανής, η οποία, εκτός του ότι μας φόβισε, έχει αφήσει αρκετά σημάδια ως προς την οικονομία και τον μετέπειτα τρόπο διαχείρισης της καθημερινότητας. Ξανακάναμε πράγματα που λόγω των γρήγορων ρυθμών της ζωής μας είχαμε ξεχάσει ή θεωρούσαμε δεδομένα, αλλά αν το εκλάβουμε θετικά, σίγουρα μπορεί να μας βοηθήσει μεταγενέστερα. Σε όλες τις δύσκολες καταστάσεις υπάρχει κάτι καλό στο τέλος. Στη δική μου περίπτωση, αξιοποίησα τον ελεύθερο χρόνο μου. Όσο μείνατε σπίτι πόσο ασχοληθήκατε με τη μαγειρική; Μαγείρευα πάρα πολύ, έκανα διάφορα πειράματα τόσο για το μενού του εστιατορίου, όσο και για το μελλοντικό υλικό του site www.panosioannidis.com. Πώς βλέπετε το μέλλον της γαστρονομίας και της εστίασης πλέον; Είναι μια δοκιμασία για όλους, που απαιτεί προσοχή και πειθαρχία. Πιστεύω, όμως, ότι θα ξεπεραστεί και θα επανέλθει η κανονικότητα. Τι άλλαξε στον δικό σας κόσμο; Κι εγώ, όπως πολύς κόσμος, αναθεώρησα και έβαλα διαφορετικές προτεραιότητες στη ζωή μου: η αξία του να περνάς περισσότερο ποιοτικό χρόνο με αγαπημένα πρόσωπα. Αυτήν την περίοδο έχει δυναμώσει η τάση να στηρίξουμε την Ελλάδα: τα προϊόντα, τα καταστήματα εστίασης, να

113

Cover Story

GLOW flavor edition 114

Για μένα είναι πανέμορφο να φτιάχνεις κάτι, για να το προσφέρεις σε κάποιον που θα περάσει καλά, και μέσω αυτού να έχεις την ευχέρεια να ενεργοποιήσεις όλες του τις αισθήσεις και να του δημιουργήσεις μια εμπειρία. Είναι μια ολόκληρη ιεροτελεστία και δεν το βλέπω ως ένα απλό επάγγελμα.

μαγειρέψουμε ελληνικά. Ποια είναι η δική σας άποψη; Ανέκαθεν υποστήριζα την ελληνική πρώτη ύλη και φιλοσοφία στη μαγειρική. Κι αυτό δεν έχει αλλάξει τα τελευταία χρόνια. Συνεχίζω να το κάνω και προτρέπω όλους τους συναδέλφους και τους μαθητές μου ν’ ακολουθήσουν αυτόν τον δρόμο, γιατί πιστεύω ότι η γη και οι παραγωγοί της χώρας μας έχουν να προσφέρουν πάρα πολλά στη γαστρονομία. Μπορούμε και πρέπει να τ’ αξιοποιήσουμε για ν’ αναδείξουμε την Ελλάδα όχι μόνο σ’ αυτόν τον τομέα, αλλά και να βοηθήσουμε όλοι μαζί την οικονομία μας.

To ελληνικό καλοκαίρι Το ελληνικό καλοκαίρι της γεύσης είναι... Κλείνοντας τα μάτια βρίσκομαι δίπλα στη θάλασσα, με ευωδιές και αρώματα από την ελληνική φύση. Χαρούμενος και χαλαρός κόσμος τριγύρω, όπως οι Κυριακές στη Θεσσαλονίκη. Ποιες είναι οι μυρωδιές, οι γεύσεις και οι αναμνήσεις που ξυπνούν όταν σκέφτεστε ελληνικό καλοκαίρι; Λάδι, ρίγανη, ντομάτα, τσίπουρο και καλομαγειρεμένα θαλασσινά. Και οι δικές σας αγαπημένες ελληνικές καλοκαιρινές συνταγές; Μπριάμ, χταπόδι κρασάτο, καρπάτσιο φρέσκου ψαριού, ζυμαρικά με φρέσκια ντομάτα. Μαγειρεύοντας... Τι είναι αυτό τελικά που κάνει ένα πιάτο επιτυχημένο; Η διαδικασία της σκέψης και της έρευνας που κρύβει μέχρι να φτάσει στην τελική του μορφή, σε συνδυασμό με τις γευστικές μνήμες και αναφορές κάθε σεφ, την καλή τεχνική και τις ισορροπίες σε εμφάνιση και γεύση. Τι θα λέγατε πως είναι αυτό που κάνει τη δική σας κουζίνα μοναδική; Οποιαδήποτε κουζίνα είναι μοναδική, όταν προέρχεται από τις γευστικές εμπειρίες και μνήμες του

δημιουργού της. Μαγειρεύοντας ένα πιάτο φαντάζομαι ότι το προσφέρω στο πιο αγαπημένο μου πρόσωπο. Τι είναι αυτό που κάνει ένα εστιατόριο να έχει γαστρονομικό ενδιαφέρον; Η εμπειρία που θα προσφέρει στον καλεσμένο. Η τηλεόραση, τα social media & το μέλλον Κρατάτε χαμηλά τους τόνους. Δίνετε την αίσθηση ότι οι γραμμές και τα όρια μπήκαν. Παρ’ όλ’ αυτά, νιώθετε ότι η έκθεση σάς έχει επηρεάσει σε κάποια επίπεδα; Το να βρεθώ στο επίκεντρο ήταν μια ευτυχής συγκυρία και, βεβαίως, επιλογή μου, αλλά ποτέ δεν αποτέλεσε στόχο ζωής. Δε με επηρέασε ποτέ και σε τίποτα, σε κανένα επίπεδο. Τελείωσε για μια ακόμη χρονιά το Master Chef, μαγειρεύετε στο Ovio, ασχολείστε με το site και το YouTube channel σας. Ποια είναι τα σχέδιά σας για το επόμενο διάστημα; Ετοιμάζω κάποια καινούρια πράγματα με μεγάλη ανυπομονησία. Θα έχει σίγουρα να κάνει με τη διάδραση με τον κόσμο, κάτι που αγαπώ πάρα πολύ. Το Master Chef είναι «σχολείο» δικής του κατηγορίας. Τι προσφέρει σ' εσάς; Το γεγονός ότι ο κόσμος γνωρίζει τη μαγειρική μου προσωπικότητα. Επίσης, μέσα από το Master Chef έχω γνωρίσει αξιόλογους συναδέλφους. Σίγουρα είναι κάτι πολύ όμορφο τ’ ότι ασχολούμαι με αυτά που πραγματικά αγαπώ, τη διδαχή, την «εκπαίδευση» και το φαγητό. Ζούμε σε μια εποχή που το Internet είναι γεμάτο συνταγές, αξιολογήσεις με αστεράκια και φωτογενή πιάτα. Υπάρχει χώρος για το προσωπικό όραμα ενός σεφ σε μια κουζίνα; Η εικόνα είναι κάτι που μετράει πολύ στο φαγητό, αλλά πολύ μεγάλη σημασία έχει και η γεύση - όλα κρίνονται εκεί. Όταν κάποιος αγαπάει αυτό που κάνει, δημιουργεί ο ίδιος τον χώρο για το προσωπικό του όραμα και πρόταση. Δεν μπαίνει ο ίδιος σ’ έναν χώρο… τον ανοίγει!

115

All Time Classic

GLOW flavor edition 116

117

All Time Classic

GLOW flavor edition 118

119

Καλοκαιρινά μαγειρέματα

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΘΕΟΔΟΣΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΔΗΣ , FOOD STYLING ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΦΟΥΤΣΑ , ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΤΡΑΠΕΖΙΟΥ ΛΟΥΝΤΜΙΛΑ ΑΪΒΑΖΙΔΟΥ

Αν υπάρχει μια συνταγή που δένει πάντα, είναι αυτό το «μαζί» γύρω από ένα τραπέζι. Το ωραιότερο συναίσθημα. Να φροντίζεις. Να σε φροντίζουν. Να δημιουργείς κάτι γευστικό από το μηδέν, βήμα βήμα. Και η αλήθεια είναι πως, πέρα από την κουλτούρα μας, η Ελλάδα το καλοκαίρι έχει ωραία «γεύση». Ας στρώσουμε το πιο απολαυστικό ελληνικό τραπέζι κι ας μαγειρέψουμε παρέα τις πιο νόστιμες συνταγές.

Καλοκαιρινά Μαγειρέματα

GLOW flavor edition 120

Summer ā la table Ελάτε μαζί μας μια βόλτα στην πόλη, στα πιο εκλεκτά καταστήματα πρώτων υλών, για να προμηθευτούμε τα απαραίτητα, ώστε να ετοιμάσουμε το πιο νόστιμο καλοκαιρινό τραπέζι με φίλους.

Tips, μυστικά και όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε πριν μπούμε στην κουζίνα. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΚΕΙΜΕΝΟ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΘΕΟΔΟΣΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΔΗΣ FOOD STYLING ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΦΟΥΤΣΑ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΤΡΑΠΕΖΙΟΥ ΛΟΥΝΤΜΙΛΑ ΑΪΒΑΖΙΔΟΥ

Πάντα πίστευα πως όλα τα πράγματα στη ζωή έχουν τη σημασία που τους δίνεις. Και το ίδιο φαντάζομαι ισχύει και με τις ημέρες που πέρασαν. Σίγουρα έγραψαν αλλιώς στον καθένα. Μας έφεραν, όμως, πίσω σε πράγματα απλά. Οι πόρτες «έκλεισαν», για να ξανανοίξουν με διαφορετικό, όμως, τρόπο. Ο χρόνος κι αυτός πέρασε σε μια άλλη τροχιά και συνειδητοποιήσαμε πως ό,τι χρειαζόμασταν για μια καλύτερη ζωή ίσως το είχαμε ήδη: οικογένεια και φίλους, αγαπημένα πρόσωπα, όλοι γύρω από ένα τραπέζι να δημιουργούμε γευστικές αναμνήσεις. Και τώρα, αποφασίσαμε και πάλι ν’ ανοίξουμε τα δικά μας σπίτια. Να μαγειρέψουμε, να στρώσουμε το τραπέζι, να καλέσουμε όλους τους αγαπημένους μας. Είδαμε τις συγκεντρώσεις αυτές μέσα από μια άλλη ματιά. Αντιληφθήκαμε ότι δεν είναι καθόλου δεδομένες. Είδαμε το φαγητό σαν ένα δέσιμο, σαν μια αφορμή να ξαναβρεθούμε, να μοιραστούμε, να κερδίσουμε τον χρόνο που χάσαμε. Ή να ξανασυναντηθούμε με άλλη διάθεση. Κι έτσι, με αυτόν τον τρόπο, ευελπιστούμε κι εμείς να σας δώσουμε αφορμές να στρώσετε ξανά τα πιο ωραία τραπέζια. Ν’ ανοίξετε τα μπαλκόνια και τις αυλές σας - όσοι έχετε αυτήν την τύχη να διαθέτετε. Να δείτε την προετοιμασία ενός καλέσματος με άλλο μάτι. Να μαγειρέψετε εύκολα. Να δείτε το καλοκαίρι, όπως το είδαμε κι εμείς. Να γευτείτε την Ελλάδα μέσα από ένα πιάτο, ένα ποτήρι κρασί. Γιατί, αν κάτι μας χαρακτηρίζει ως λαό, δεν είναι παρά οι δεσμοί μας. Κι όπως και να το κάνουμε, όταν μαζευόμαστε γύρω από ένα τραπέζι, όλα κυλάνε λίγο πιο ωραία… Πάρτε, λοιπόν, χαρτί και μολύβι. Δεν υπάρχουν κανόνες στην

απόλαυση, ούτε στις γεύσεις. Εμείς θα σας παρουσιάσουμε όλα όσα μας φάνηκαν νόστιμα και χρήσιμα: μικρά κοινά μυστικά, συμβουλές και βήματα που θα κάνουν τις μαζώξεις σας μοναδικές. Που θα σας λύσουν τα χέρια και θα σας δώσουν έμπνευση.

Η αφορμή

Ένα κυριακάτικο μεσημεριανό κάλεσμα στο σπίτι είναι μια μικρή γιορτή. Φέρνει στο μυαλό μας τα οικογενειακά τραπέζια της παιδικής μας ηλικίας, που τα χαρακτήριζε η ανεμελιά και το πολύ φαγητό. Και, επιπλέον, ήταν μια ευκαιρία να βρεθεί η οικογένεια και όλοι οι αγαπημένοι, γύρω από το τραπέζι, να πουν τα νέα τους ή ακόμη και να θυμηθούν τα παλιά. Γι’ αυτό, λοιπόν, σε αυτού του είδους τις συγκεντρώσεις δίνεται η ευκαιρία να γίνει κάτι «γιορτινό», καθώς είθισται τα τραπέζια αυτά να είναι και τα πιο πλουσιοπάροχα. Όχι μόνο από τα φαγητά, αλλά και από μνήμες. Η κουζίνα σε αυτές τις περιπτώσεις είναι γεμάτη, η προετοιμασία έχει γίνει από την προηγούμενη μέρα, τα γέλια είναι πολλά και το σπίτι ανοιχτό. Το τραπέζι είναι καλοστρωμένο, σύμφωνα με τις παραδόσεις, και φυσικά σερβίρονται σε αυτό τα πιο νόστιμα πιάτα, μιας και το κυριακάτικο γεύμα αποτελεί ιεροτελεστία. Γι’ αυτό και κανείς δε θέλει να σηκωθεί γρήγορα από αυτό. Η πρόσκληση είναι από νωρίς, στις 12:00, και όσο πάει...

Το μενού

Θα μαζευτούμε αρκετοί... Ο καθένας με τις δικές του γευστικές προτιμήσεις. Άλλος θέλει κρέας κι άλλος ψάρι. Κάποιοι -οι πιο μερακλήδες της παρέας- θα ξεκινήσουν με λίγα μεζεδάκια

Eυχαριστούμε την οικογένεια Βανίδη για τη φιλοξενία της φωτογράφισης.

121

Καλοκαιρινά Μαγειρέματα

και σιγά σιγά θ’ ακολουθήσουν και τα κυρίως. Ας μην ξεχάσουμε τα παιδιά, τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους της ημέρας. Έχουμε και λέμε: Ορεκτικά: Θα ετοιμάσω ένα πλατό με διάφορα ελληνικά tapas και μεζεδάκια, όπως τόνος Αλοννήσου, ντολμαδάκια, πατατοσαλάτα, αλλά και σαρδέλες με αμπελόφυλλα και πιλάφι με γαύρο. Φυσικά, δε θα λείπει και η πιατέλα με μια ποικιλία από ιδιαίτερα ελληνικά τυριά, όπως Aρσενικό Νάξου κι

Η προετοιμασία

Day 1: Μασούτης Lidl Dacristo Day 2: ονικης Παντοπωλείο της Θεσσαλ Olicatessen Καρπός Πσαράς

GLOW flavor edition 122

ελληνικό chevre μαζί με ανθότυρο και κρητική γραβιέρα κι ένα παλαιωμένο κασέρι, όλα συνοδευμένα με φρούτα, όπως κόκκινα σταφύλια ή ροδάκινα, αλλά και chutney ντομάτας ή κάποια μαρμελάδα σύκο. Σαλάτες: Δε θα μπορούσα να πω «όχι» σε μια πεντανόστιμη και της εποχής χωριάτικη σαλάτα, αλλά και στην αγαπημένη πανζανέλα -αυτήν την ιταλική σαλάτα που μοιάζει με τη δική μας κρητική «κουκουβάγια»- και φυσικά, σε μια πράσινη, με φρέσκα φρούτα. Κυρίως πιάτα: Προσπαθώντας να καλύψω όλα τα γούστα των καλεσμένων μου, αποφάσισα να κάνω ένα ταψί γεμιστά -για μένα ίσως είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό- για να ευχαριστήσω τους vegeterians της παρέας. Για τους meat lovers θα πω «ναι» σε barbeque με Rib eye, Tomahawk και dry aged κρέατα. Και για συνοδευτικό, αλλά κι επιλογή για τους μικρούς καλεσμένους, θα ετοιμάσω πεντανόστιμες χυλοπίτες! Γλυκά: Εδώ κατέληξα σε μια παραδοσιακή καρυδόπιτα, σε ψητά φρούτα με παγωτό, cheese cake με γιαούρτι και φρούτα, και για το τέλος, παγωμένα φρούτα σε κομμάτια, συνοδεύοντάς τα με μια ποικιλία από αποστάγματα. Για τα παιδιά φρόντισα να κάνω γρανίτες από φρέσκα φρούτα αν και είμαι σίγουρη πως θα ενδώσουν και οι μεγάλοι!

Πάντα κάνω την προετοιμασία μου - αυτή είναι η αγαπημένη πρακτική συμβουλή και η μισή επιτυχία. Ετοιμάζω ένα πλάνο με τα πιάτα και γράφω τη λίστα με τις αγορές που πρέπει να γίνουν. Συνήθως, αφιερώνω δυο μέρες για να το ολοκληρώσω. Επόμενο βήμα είναι να δω τι μπορώ να προετοιμάσω ή ακόμη και να μαγειρέψω από την προηγούμενη μέρα. Γι’ αρχή, μπαίνω στο αυτοκίνητο και η βόλτα στην πόλη και τα μαγαζιά ξεκινάει. 1η μέρα: Μασούτης για τ’ αγαπημένα προϊόντα «Από τον τόπο μας», Lidl για τα λαχταριστά ψωμιά, ψωμάκια -τεράστια η ποικιλία- και φρέσκα φρούτα, και στο τέλος αφήνω το νέο Dacristo, για τα κρέατα που θα χρειαστώ στο barbeque. 2η μέρα: Πρώτη στάση στο Παντοπωλείο της Θεσσαλονίκης για τα εκλεκτά τυριά -και όχι μόνο-, ενώ συνεχίζω τις αγορές στο Olicatessen για ελαιόλαδο και όλα τα απαραίτητα ελληνικά προϊόντα για τα μεζεδάκια. Για το τέλος αφήνω τον Καρπό, απ' όπου θα προμηθευτώ καρύδια και ξηρούς καρπούς, καρύδια, αλλά και τον Πσαρά, απ' όπου ήδη έχω παραγγείλει να μου ετοιμάσει τα ψάρια που θα χρειαστώ. Επιστροφή στο σπίτι και ξεκινάει το μαγείρεμα.

Απολαυστικοί συνδυασμοί Αυτό το καλοκαίρι θα μας βρει πιο κοντά. Aξέχαστες βραδιές στον κήπο ή τη βεράντα κι εκλεκτά κρασιά και γευστικά τυριά, σ’ έναν συνδυασμό που διαλέξαμε ειδικά για εσάς. Εμείς βγήκαμε στην αγορά και ξεχωρίσαμε, από το τυροκομείο και την κάβα της Lidl Ελλάς, τα πιο νόστιμα τυριά και τις πιο value for money ετικέτες κρασιών για να στήσετε τα πιο ωραία καλέσματα, με την οικογένεια ή τους φίλους.

Cheese Delight Πραγματικό δίλημμα η στάση στο τυροκομείο, όπου ανακαλύπτουμε ένα καρέ από επιτραπέζια τυριά σε διάφορες υφές, γεύσεις κι επίπεδα ωρίμανσης. Οι προτάσεις από τοπικούς παραγωγούς της Ελλάδας, αξίζουν τη δοκιμή.

Our top choices • Η πικάντικη Φέτα Π.Ο.Π. Βαρελίσια Καλαβρύτων, έντονη, όμορφα ξινή, που τσιμπάει νόστιμα τη γλώσσα.

• Η γήινη Γραβιέρα Κρήτης με τρούφα, που φέρει έντονο το αποτύπωμα της ψιλοκομμένης μαύρης τρούφας στην όψη, το άρωμα και τη γεύση.

• Η φινετσάτη Γραβιέρα Ίου. Με φρουτώδη αρώματα και ντελικάτη υφή.

• Το πληθωρικό Αρσενικό Νάξου, ένα ελαφρώς αλμυρό, σκληρό τυρί με βουτυρένια απαλή υφή.

• Το εμβληματικό, συριανό Σαν Μιχάλη Π.Ο.Π. Έντονο, με μεστή πικάντικη γεύση και αρωματισμένο από την ιδιαίτερη χλωρίδα της Σύρου.

• Η αιχμηρή Σφέλα Μεσσηνίας Π.Ο.Π., γνωστή και ως «τυρί της φωτιάς». Πιπεράτο άρωμα και γεύση όλο σπιρτάδα.

Wine Experience Αντίστοιχα, η κάβα προσφέρει μια πληθώρα επιλογών από εξαιρετικούς αμπελώνες της χώρας. Γεύσεις για όλα τα γούστα, που σφραγίζονται από την οινική κουλτούρα κάθε παραγωγού, το terroir και την παράδοση κάθε τόπου.

Our choices • Το λουλουδάτο αρωματικό λευκό Μοσχάτο Αχαΐας με την αέρινη δροσιστική οξύτητα.

• To παιχνιδιάρικο ημίγλυκο Αγιωργίτικο ροζέ, που αφήνει μια αίσθηση φρεσκάδας στο στόμα.

• Ο αφρώδης οίνος Αμύνταιον Ξινόμαυρο Rose Demi Sec Π.Ο.Π., με θελκτικές νότες βατόμουρου, φράουλας και λεμονιάς στη μύτη.

• Το αγαπημένο Fragolino, με τις φίνες φυσαλίδες του, απευθείας από την Ιταλία - το ιδανικό καλοκαιρινό aperitivo.

Καλοκαιρινά Μαγειρέματα

GLOW flavor edition 124

Στάση 1 Μασούτης ü

© GLOW MAGAZINE

Ελληνικό τραπέζι χωρίς ελληνικά προϊόντα δεν υπάρχει. Γι’ αυτό και στη λίστα βρίσκω πρώτο πρώτο τον Μασούτη για εκλεκτές επιλογές «Από τον τόπο μας». Πρώτη στάση στον Grand Μασούτη στην Καλαμαριά για όλες τις απαραίτητες προμήθειες «Από τον τόπο μας». Η λίστα, λοιπόν, περιλαμβάνει: τραγανές μπουκιές βρώμης με μέλι και ταχίνι, καθώς και γιαούρτι στραγγιστό ελληνικό για τη βάση και τη γέμιση στο cheese cake, ένα ταχίνι ολικής και κρέμα βαλσάμικο για sauce στην πράσινη σαλάτα. Φυσικά, δε θα μπορέσει να λείπει το κατσικίσιο τυρί, το παρθένο ελαιόλαδο και φυσικά, οι χυλοπίτες με αβγά και γάλα.

Στάση 2 Lidl ü

Μια μέρα πριν: Μαγειρεύω το πιλάφι με γαύρο, ενώ προετοιμάζω τις σαρδέλες με τα αμπελόφυλλα, ώστε την επόμενη μέρα να τις ψήσω. Ψιλοκόβω λαχανικά, μυρωδικά και φρούτα που θα χρειαστούν για τις συνταγές και φτιάχνω τo cheese cake και τις γρανίτες από φρέσκα φρούτα για τα παιδιά. Φτιάχνω τα γεμιστά και μαρινάρω όποια από τα κρέατα χρειάζεται. Την ημέρα του καλέσματος: Ετοιμάζω πρωί πρωί την καρυδόπιτα και αφήνω για την ώρα του φαγητού να ρίξω το σιρόπι για ν’ απορροφηθεί όλο. Βράζω τις χυλοπίτες. Ψήνω τα γεμιστά και τις σαρδέλες και στη συνέχεια, τα φρούτα με καστανή ζάχαρη, για να καραμελώσουν. Συνθέτω τις σαλάτες και τα πλατό με τα τυριά και τα μεζαδάκια για τα ορεκτικά. Αφού φτάσουν οι καλεσμένοι, το bbq ξεκινά.

© GLOW MAGAZINE

Μαγειρεύοντας

Μπαίνω στο αυτοκίνητο και ο δρόμος -ή καλύτερα η λίστα- με οδηγεί στο Lidl στο Πανόραμα. Ψωμιά και φρούτα για τις σαλάτες και τα γλυκά! Η «ζεστή γωνιά» bake off στο Lidl, είναι από τ’ αγαπημένα μου σημεία στο super market. Όλα τα αρτοσκευάσματα που διαθέτει, όπως η μεγάλη ποικιλία σε ψωμιά και γλυκίσματα, ψήνονται καθημερινά σε σύγχρονους φούρνους, ενώ τοποθετούνται σε ειδικά ράφια για να διατηρηθούν φρέσκα έως τη στιγμή που θα τ’ αγοράσετε. Την ίδια στιγμή, προμηθεύομαι και τα φρέσκα φρούτα που θα χρειαστώ!

125

Healthy & tasty… everywhere Τα πιο νόστιμα, φρέσκα και on the go σνακ και μικρo-γεύματα του καλοκαιριού τα βρήκαμε στα ράφια με την υπογραφή «Φρεσκούλης». Φρεσκάδα που πάει… παντού Το να είσαι επαγγελματίας και να έχεις την επιλογή να βρεις εύκολα ένα έτοιμο δροσερό σνακ, μια σαλάτα χορταστική, μια μερίδα λαχανικών ή φρούτων, όπως αυτά τα προϊόντα που έχει φέρει ο «Φρεσκούλης» στα ράφια, είναι πολυτέλεια. Όχι μόνο γιατί σε χορταίνουν, αλλά κυρίως γιατί η ιδιαίτερη αυτή συνθήκη που βιώνουμε σε κάνει ν’ αποζητάς περισσότερο την ασφάλεια. Να ψάχνεις για λύσεις πρακτικές, που δίνουν αυτήν τη «συσκευασμένη φρεσκάδα» στη στιγμή. Από το mini market, το καφέ και το μανάβικο μέχρι το beach bar.

Καλοκαιρινές γεύσεις Ύστερα από μια εξόρμηση στην αγορά, βρήκαμε την πολύ ντελικάτη σειρά «Φρεσκούλης» από healthy σνακ και γεύματα. Οι συνδυασμοί είναι πολλοί και, παρόλο που πρόκειται για to go προϊόντα, το γεγονός ότι τρως κάτι νόστιμο και θρεπτικό, το οποίο από τη στιγμή που παράγεται μέχρι να φτάσει στα χέρια σου δεν έχει έρθει σ’ επαφή με κανέναν, σε αποζημιώνει.

Our highlights Όλα τα προϊόντα που δοκιμάσαμε μας ικανοποίησαν σε γεύση κι αίσθηση. Από τον φρεσκοστυμμένο, παγωμένο χυμό με λεμόνι και δυόσμο, τα μίνι, καθαρισμένα, καροτάκια και το γιαούρτι με φρέσκα φρούτα και μέλι μέχρι τη summercocktail φρουτοσαλάτα και τη χορταστική σαλάτα-γεύμα με κινόα. Όσο για τις συσκευασίες, πέρα από το προσεγμένο ντιζάιν, είναι πολύ εύκολες στη χρήση. Κάντε την έρευνά σας, αξίζει!

www.freskoulis.gr

** Όλα τα προϊόντα «Φρεσκούλης» παράγονται σύμφωνα με το σύστημα Ολοκληρωμένης Αγροτικής Διαχείρισης και την εφαρμογή του Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων, πιστοποιημένο από την TUV HELLAS κατά EN ISO 9001:2015 και ΕΝ ISO 22000:2005. Η παραγωγική διαδικασία είναι, επίσης, πιστοποιημένη με το FSCC 22000, που φέρει την πλήρη αναγνώριση από τον GFSI (Global Food Safety Initiative).

Καλοκαιρινά Μαγειρέματα

GLOW flavor edition 126

Στάση 3 Dacristo ü

© GLOW MAGAZINE

Το ολοκαίνουριο κατάστημα Dacristo στη Θέρμη είναι ο επόμενος προορισμός για τις καλύτερες επιλογές σε κρέας από την Ελλάδα και όλο τον κόσμο.

Rib-eye, T-bone και άλλες κοπές από εκλεκτά κρέατα, αλλά και exclusive, θα βρείτε μόνο στα ψυγεία του, ενώ το ενημερωμένο προσωπικό θα σας συμβουλεύσει για τον τρόπο ψησίματος. Εξαιρετικά προϊόντα για γαστρονομικές προτάσεις!

Art de la table

Ώρα για σερβίρισμα: Ήδη από την προηγούμενη μέρα έχω βγάλει όλα τ’ απαραίτητα: τραπεζομάντηλο, σκεύη, σερβίτσια, ποτήρια και διακοσμητικά, όπως μικρά βαζάκια. Την ημέρα του καλέσματος ετοιμάζω το τραπέζι με τα σερβίτσια από νωρίς. Επιλέγω να βάλω ένα ωραίο λευκό τραπεζομάντηλο, καθαρό και φρεσκοσιδερωμένο, ενώ τολμάω να κάνω ένα «ενδιαφέρον mix & match» στα σκεύη και τα σερβίτσια. Τα απολύτως απαραίτητα: μερικές μεγάλες πιατέλες, ξύλινες

επιφάνειες κοπής, πιάτα για το σερβίρισμα, αλλά και καλαθάκια για τα ψωμιά! Κι επειδή θα γίνει σ’ εξωτερικό χώρο, δεν ξεχνάω αρκετά διάτρητα καλύμματα για τις πιατέλες και τα φαγητά, για προστασία από τα έντομα. Αντί για χαρτοπετσέτες, επιλέγω λινές πετσέτες, ενώ για τη διακόσμηση γεμίζω σε μικρά βαζάκια λουλούδια και κλαδάκια από τη φύση, που τα τοποθετώ κατά μήκος του τραπεζιού. Τέλος, η μουσική θα κάνει τη διαφορά. Ετοίμασα ένα χαρούμενο playlist με τραγούδια που αγαπώ και ταιριάζουν στο κλίμα.

Χρώματα, αρώματα, άπειρες ελκυστικές συσκευασίες και μυστηριώδεις λέξεις – καλλιτεχνήματα, πάνω σε περισσότερους από 5.000 κωδικούς, θαμπώνουν τα μάτια όσων περνάνε το κατώφλι του Παντοπωλείου της Ασιατικής Κουζίνας, στην οδό Μητροπόλεως, που δεν είναι παρά το μικρό αδελφάκι του Παντοπωλείου της Θεσσαλονίκης

Μητροπόλεως 91 (54622), τηλέφωνο: 2310.231 806, ωράριο λειτουργίας 10:00-21:00 Καθημερινά και Σάββατο Facebook: Το Παντοπωλείο της Ασιατικής Κουζίνας Instagram: The Grocery of Asian Cuisine Email: pantopolioethnic@gmail.com

Καλοκαιρινά Μαγειρέματα

GLOW flavor edition 128

Στάση 4 Παντοπωλείο ü

© GLOW MAGAZINE

Η συνέχεια με φέρνει στο κέντρο της πόλης, στην Κομνηνών, όπου από το Παντοπωλείο της Θεσσαλονίκης, με την ιστορία πολλών δεκαετιών, για να προμηθευτώ τα πιο ιδιαίτερα τυριά για το τραπέζι. Μια σταθερή επιλογή για πολλούς locals -και όχι μόνο-, που το θεωρούν must visit σημείο καθημερινών αγορών. Διαλέξτε ανάμεσα σε ιδιαίτερα τυριά, αλλά και αλλαντικά! Tip: Όταν το επισκεφθείτε, καλό θα ήταν να έχετε άφθονο χρόνο στη διάθεσή σας, ώστε ν’ ανακαλύψετε τ’ αμέτρητα εκλεκτά προϊόντα του.

Στάση 5 Olicattessen ü

1. Η καλή προετοιμασία είναι το κλειδί για ένα αξέχαστο τραπέζι. Κανένας καλεσμένος δε νιώθει άνετα όταν ο οικοδεσπότης είναι σε ένταση.

2. Προτιμήστε φρέσκα μυρωδικά! Το θυμάρι, το δεντρολίβανο και η ρίγανη ανεβάζουν το γευστικό επίπεδο στα πιάτα.

3. Το μυστικό για την πράσινη σαλάτα είναι ένα: στεγνά λαχανικά. Μπορείτε να πάρετε ένα salad spinner και δε θα μείνει σταγόνα υγρασίας!

4. Τα φρούτα ταιριάζουν τέλεια στις σαλάτες. Δοκιμάστε φράουλες, ροδάκινα ή καρπούζι σε συνδυασμό με ξηρούς καρπούς.

5. Πείτε «ναι» σε σάλτσες που μπορείτε να σερβίρετε με ψητά κρέατα: μια barbeque sauce, μια καλή μουστάρδα κι ένα chutney κρεμμύδι.

6. Το πρώτο βήμα για ν’ αναπαράγετε σωστά μία συνταγή είναι να τη διαβάσετε καλά και να την κατανοήσετε. Συγκεντρώστε τα υλικά και ακολουθήστε κάθε βήμα!

7. Αφήνουμε το κρέας να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, για να πετύχουμε απόλυτα ομοιόμορφο ψήσιμο.

8. Προνοήστε για όσους δεν πίνουν. Μπορείτε να έχετε αναψυκτικά, μπίρες χωρίς αλκοόλ και σόδες. Φτιάξτε μια νόστιμη σπιτική λεμονάδα και αρωματίστε τη με δυόσμο και ginger. Σερβίρετέ τη με σόδα και πολλά παγάκια. Όποιος θέλει μπορεί να προσθέσει vodka ή gin!

© GLOW MAGAZINE

Tips & secrets

Στο κέντρο της πόλης, συνεχίζω στη Βίκτωρος Ουγκώ στο Olicatessen για τα deli μεζεδάκια και τα προϊόντα από κάθε γωνιά της Ελλάδας. Η λίστα μου περιλαμβάνει: σκόνη πορτοκαλιού της Naturally Dried για να προσθέσω στη βινεγκρέτ, την εξαιρετική πατατοσαλάτα της Topos, τον πεντανόστιμο μεζέ αγκιναρομανιταράκι της Δίρφυς, το premium έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Thallon, το κρίταμο Σύρου Prekas, τα all time classic ντολμαδάκια της Μαριάννας, τις lemon pearls της Messino για τις σαλάτες μου και τη μουστάρδα με χιώτικο μανταρίνι και λάδι τρούφας της Citrus.

129

Η σαλάτα στο πιάτο σας… Η πιο δροσερή σαλάτα του καλοκαιριού «Απ’ τα περιβόλια του Βεζύρογλου».

Πράσινη σαλάτα με καρπούζι και φέτα Με baby φύλλα άγριας ρόκας, μαρουλιού και μουστάρδας, η πράσινη αυτή σαλάτα είναι η ιδανική βάση για τα μαγειρέματα των ημερών. Εμείς ετοιμάζουμε μια δροσερή σαλάτα με καρπούζι και φέτα! Εκτέλεση Σ’ ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε την πιπεράτη σαλάτα «Απ’ τα περιβόλια του Βεζύρογλου» - αφού την έχουμε πλύνει και στεγνώσει πολύ καλά – και τα φρέσκα μυρωδικά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Κόβουμε το καρπούζι σε φέτες και μετά σε μεγάλα κομμάτια και τα ντοματίνια στη μέση. Τα βάζουμε σε μια μεγάλη σαλατιέρα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τη φέτα και τον κολοκυθόσπορο, αλάτι και πιπέρι. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας το ξίδι και το ελαιόλαδο σ’ ένα άλλο σκεύος. Βάζουμε την πράσινη σαλάτα στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά, προσθέτουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε αμέσως.

«Περιβόλια του Βεζύρογλου»

www.vezyrogloufarm.com

Υλικά για μια μεγάλη σαλάτα 1 συσκευασία Σαλάτα Πιπεράτη «Απ’ τα περιβόλια του Βεζύρογλου» 50 γρ. φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα (δυόσμος, μέντα, κόλιανδρος ή ό,τι άλλο σας αρέσει) 400 γρ. καρπούζι, χωρίς τους σπόρους του 200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση 200 γρ. φέτα σε κύβους 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες 50 γρ. καβουρντισμένος κολοκυθόσπορος Αλάτι και πιπέρι Για τη σάλτσα 3 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί 9 κ.σ. ελαιόλαδο

Ένα αγρόκτημα με ιστορία άνω των 100 ετών στην Αλεξάνδρεια Ημαθίας, που είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός φυλλωδών λαχανικών στη χώρα. Συγκριτικό πλεονέκτημα, η πρωτιά -πριν από 10 χρόνια- στην παραγωγή, τυποποίηση και διάθεση, μη επεξεργασμένων και μη πλυμένων baby leaves. Η νέα κατηγορία τυποποιημένων σαλατών προτιμάται από τους ανθρώπους που προσέχουν τη διατροφή τους, επιλέγουν ασφαλείς διαδικασίες παραγωγής των τροφίμων, δηλώνουν followers ενός πιο υγιεινού τρόπου ζωής και προτιμούν γευστικά και ξεχωριστά προϊόντα. Τα «Περιβόλια του Βεζύρογλου» επενδύουν με συνέπεια σε τεχνογνωσία και υποδομές, με στόχο πάντα την ανώτερη ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων τους, διατηρώντας έτσι την πρωτιά τόσο στα μονοποικιλιακά baby leaves όσο και σε νέα προϊόντα mix λαχανικών.

Καλοκαιρινά Μαγειρέματα

GLOW flavor edition 130

© GLOW MAGAZINE

Στάση 6 Καρπόςü

Φυσικά από το μενού που θα μαγειρέψω δε λείπουν ποτέ οι ξηροί καρποί. Στο κατάστημα Καρπός επιλέγω ολόφρεσκους για τις σαλάτες και για την παραδοσιακή καρυδόπιτα. Στα καταστήματα Καρπός μπορείς να βρεις τους πιο νόστιμους ξηρούς καρπούς που ψήνονται καθημερινά στη Βενιζέλου 46, και άμεσα μεταφέρονται στο κατάστημα της Παλαιών Πατρών Γερμανού, πάντα μέσα από αυστηρές διαδικασίες επιλογής και συντήρησης. Μας ενθουσιασε το φιστίκι του. Στα ράφια του μας εκπλήσσει η ποικιλία από βότανα, μπαχαρικά, βιολογικά προϊόντα, αλλά και «ψαγμένες» ελληνικές τοπικές προτάσεις, ξεχωριστές συλλογές από κρασιά και ροφήματα, προϊόντα vegan ή χωρίς γλουτένη. Όλα αυτά συνδυάζοντας πάντα την άριστη ποιότητα με την καλύτερη τιμή. Παλαιών Πατρών Γερμανού 30, τηλ. 2314 014287 Βενιζέλου 46, τηλ. 2314 027680

Κι επειδή καλοκαιρινό τραπέζι χωρίς ψαρικά δε στρώνεται, αποφάσισα να προσθέσω στο μενού θαλασσινές νοστιμιές από τον Πσαρά.

© GLOW MAGAZINE

Στάση 7 Πσαράς ü

Το ιχθυοπωλείο Πσαράς φέρνει στο τραπέζι μας φρέσκο ψάρι εποχής, απευθείας από τα καΐκια του. Με την εμπειρία τεσσάρων γενεών, αλλά και το πάθος και την αγάπη για το ψάρι, ο πάγκος του στην πλατεία Άθωνος μυρίζει θάλασσα. Ροφός, συναγρίδα, φαγκρί για εκλεκτά πιάτα και ολόφρεσκες προτάσεις κάθε μέρα, για κάθε περίσταση. Σημειώστε πως, αν το επιθυμείτε, προσφέρει το ψάρι της επιλογής σας έτοιμο για να το απολαύσετε στο σπίτι, σε όποια γωνιά της Θεσσαλονίκης κι αν βρίσκεστε! (Διανομή σε όλη τη Θεσσαλονίκη) Μητροπολίτου Γενναδίου 7, τηλ. 2310 232228, www.epsaras.gr

Τα ποτά του τραπεζιού

Ένα καρέ από δροσερά ξηρά λευκά, ζωηρά ροζέ, αφρώδη κρασιά ή κλασικές ρετσίνες και αποστάγματα αξιώσεων έρχονται να δέσουν τέλεια και ν’ αναδείξουν γεύσεις μεσογειακές κι ελληνικές στο τραπέζι μας. Το καθένα στην εποχή του. Τα φίνα ροζέ, τα λευκά κρασιά, οι διάφορες εκδοχές μιας ρετσίνας, αλλά και το δικό μας, ελληνικό, τσίπουρο, αγαπιούνται στα καλοκαιρινά τραπέζια. Είναι δροσερά, μπορούν ν’ ανοίξουν το τραπέζι, να δέσουν με μεζέδες, ν’ αναδείξουν ένα κυρίως πιάτο, να προταθούν ως ένα δροσερό απεριτίφ, να συνοδεύσουν μια δροσερή σαλάτα, μια παλέτα από τυριά και αλλαντικά, ένα επιδόρπιο. Το βασικό στη φιλοσοφία του pairing φαγητού και αλκοόλ είναι ν’ ακολουθούμε μια ισορροπία όσον αφορά στην πρώτη μας ύλη, αλλά και στον τρόπο που αυτή μαγειρεύεται. Απλά, αφιερώστε λίγο χρόνο για να γράψετε σ’ ένα κομμάτι χαρτί τι έχετε σκοπό να μαγειρέψετε. Μια λίγο πιο προσεκτική ματιά στα βασικά υλικά του πιάτου και στις ετικέτες του κρασιού ή σε όσα θα διαβάσετε παρακάτω αρκούν.

Tέσσερις Λίμνες, Κυρ-Γιάννη του 2019 Από τ’ αγαπημένα λευκά ξηρά Κυρ-Γιάννη. Ειδικά αυτήν την εποχή. Στη σύνθεση; Chardonnay 60% και Gewürztraminer 40%. Στρογγυλό, με πλούσιο σώμα και δροσερό αρωματικό χαρακτήρα. Στη μύτη, διακρίνεις τις νότες τριαντάφυλλου, ώριμου ροδάκινου, βερίκοκου και μια πινελιά από λίτσι. Το στόμα ακολουθεί πιστά. Σου έρχονται, όμως, και αρώματα βανίλιας και καπνού.

ΚΕΙΜΕΝα αντιγονη τσαγγοπουλου

131

Αφρός, Κεχρής Όσοι ξέρουν ν’ απολαμβάνουν τη ρετσίνα, γνωρίζουν καλά ότι μπορούν ν’ αναζητήσουν πολλές δημιουργικές εκφράσεις της. Ο Αφρός με την υπογραφή Κεχρή είναι μια αφρώδης ρετσίνα που μας άρεσε, γιατί είναι προϊόν παραδοσιακό όσο και σύγχρονο, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως απεριτίφ ή ως συστατικό σε αρωματικά κοκτέιλ. Και όπως μάθαμε, είναι η πρώτη pet-nat ρετσίνα που εμφιαλώνεται θολή. Έτσι, φυλακίζει τον σπινθήρα και όλα αυτά τ’ αρώματα του κρασιού που ζυμώνει. Ξινόμαυρο Γεροβασιλείου του 2018 Αυτό το ροζέ Γεροβασιλείου προέρχεται από νεαρά αμπέλια Ξινόμαυρου και είναι το τέλειο απεριτίφ. Είναι φρέσκο και συμπυκνωμένο κι έχει αυτό το χαρακτηριστικό, απαλό σομόν χρώμα κι έναν έντονο αρωματικό χαρακτήρα από εσπεριδοειδή, φρούτα του δάσους, κεράσι και φράουλα. Στο στόμα, παρουσιάζεται πλούσιο, με πολύ καλή οξύτητα και ισορροπία, αλλά και με μια έντονα αρωματική επίγευση. Σερβίρεται στους 10-12 °C, δροσερό σε ποτήρι λευκού ή κόκκινου κρασιού. Έμμετρος Λόγος, Τσάνταλη Ένα από τα πιο φρέσκα κρασιά που σηκώνει η εποχή. Απαλό ροζέ στην απόχρωση, με αρώματα μύρτιλου, λουλουδιών και μπαχαρικών στη μύτη. Ο Έμμετρος Λόγος έχει σύνθεση που αποτελείται από Ξινόμαυρο (80%) και Syrah (20%) και στο στόμα είναι ξηρός. Σου αφήνει γεύσεις από φράουλα και ρόδι. Μας αρέσει, γιατί είναι ευκολόπιοτος και τον χαρακτηρίζει μια δροσιστική οξύτητα που του προσδίδει την ισορροπία και τη φρεσκάδα που διαθέτει. Τσίπουρο της Οικογένειας Αποστολάκη Το Τσίπουρο της Οικογένειας Αποστολάκη το βρίσκετε αρωματισμένο με γλυκάνισο και βότανα από τα κατάφυτα βουνά του Πηλίου. Είναι ένα από αυτά τα αποστάγματα που ταιριάζουν σε όλες τις ώρες και που συνοδεύουν τέλεια παραδοσιακούς μεζέδες και θαλασσινά πιάτα. Διατίθεται, όμως, και άνευ γλυκάνισου για πιο γερούς λύτες. Και σε αυτήν την περίπτωση, πίνεται όλες τις ώρες και συνοδεύει υπέροχα κλασικούς, παραδοσιακούς, ελληνικούς μεζέδες και θαλασσινά πιάτα.

Καλοκαιρινά Μαγειρέματα

The Menu

Ελαφριές και εύκολες συνταγές για το απόλυτα καλοκαιρινό comfort γεύμα μετά τη θάλασσα.

φωτογραφια - συνταγεσ δημητρησ κοπαρανησ food styling ελεονωρα κανακη

GLOW flavor edition 132

133

Salad bowl με σολομό και κινόα Πλούσια και θρεπτική, η σαλάτα αυτή τα έχει όλα: πρωτεΐνη, βιταμίνες και φρέσκα λαχανικά. Εμείς, τη σερβίρουμε με σολομό, εσείς, όμως, μπορείτε να τον αντικαταστήσετε με γαρίδες, κοτόπουλο, ψημένα μανιτάρια ή αβγά. Υλικά για μια μεγάλη σαλάτα ή 4 μερίδες 1 συσκευασία σαλάτα Πανδαισία «Φρεσκούλης» 300 γρ. κινόα 2 αγγουράκια κομμένα σε φέτες 12 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 μεγάλο αβοκάντο κομμένο σε φέτες 200 γρ. σολομός καπνιστός 50 γρ. σουσάμι 1 λεμόνι κομμένο στα τέσσερα Για τη σάλτσα 4 κ. σ. ξίδι από κόκκινο κρασί 12 κ. σ. ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση Ξεπλένουμε κι ετοιμάζουμε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας. Την αφήνουμε να κρυώσει. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα, ανακατεύοντας όλα τα υλικά μέχρι να δέσουν. Κρατάμε λίγη ποσότητα και ανακατεύουμε την υπόλοιπη με την κινόα. Μοιράζουμε την κινόα στα πιάτα. Προσθέτουμε τη σαλάτα Πανδαισία, τα αγγουράκια, τα ντοματίνια, το αβοκάντο, τον σολομό και το σουσάμι. Ραντίζουμε με τη σος που κρατήσαμε, συμπληρώνουμε τις φέτες λεμονιού και σερβίρουμε.

Σαλάτα kale mix με γιαούρτι, καρύδια και σύκα Θέλετε κάτι δυναμωτικό και νόστιμο; Δοκιμάστε τη νέα σαλάτα με το superfood kale, με φύλλα από σπανάκι, μαρούλι πράσινο και ρόκα!

Υλικά για μία μεγάλη σαλάτα 1 συσκευασία σαλάτα Kale Mix «Απ’ τα περιβόλια του Βεζύρογλου» 2 κ. σ. χυμό λεμονιού 1 κ. σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 50 γρ. καρύδια καβουρντισμένα 4 σύκα αποξηραμένα, ψιλοκομμένα 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα Αλάτι και πιπέρι

Για τη σάλτσα γιαουρτιού 1 κ. σ. μουστάρδα 2 κ. σ. χυμό λεμονιού 4 κ. σ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κ. σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση Σ’ ένα μπολ, βάζουμε το Kale Mix. Αν θέλουμε μπορούμε να το ψιλοκόψουμε. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, τον χυμό

λεμονιού, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, τα καρύδια, τα αποξηραμένα σύκα, την τριμμένη γραβιέρα και αφήνουμε στο πλάι μέχρι να ετοιμάσουμε τη σάλτσα. Σ’ ένα μπολ, ανακατεύουμε τη μουστάρδα, τον χυμό λεμονιού, το γιαούρτι και το ελαιόλαδο μέχρι να έχουμε μια ωραία σάλτσα. Την απλώνουμε σε μια μεγάλη πιατέλα. Από πάνω, βάζουμε τη σαλάτα και σερβίρουμε.

Καλοκαιρινά Μαγειρέματα

GLOW flavor edition 134

Καλοκαιρινή σαλάτα με ροδάκινα και σάλτσα ταχίνι Mια υπέροχη σαλάτα με μαρούλι butterhead Salanova© κόκκινο, ρόκα και σπανάκι είναι η ιδανική βάση για τα καλοκαιρινά μας τραπέζια. Το καλύτερο: Είναι τριπλοπλυμμένη, καθαρισμένη & έτοιμη για σερβίρισμα. Για να απολαμβάνουμε καθημερινά με ασφάλεια, φρεσκάδα, γεύση και ποιότητα. Υλικά για μία μεγάλη σαλάτα 1 συσκευασία σαλάτα Φινετσάτη Μπάρμπα Στάθης 200 γρ. χαλούμι σε φέτες 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κολοκυθάκι σε λεπτές λωρίδες 1 άγουρο ροδάκινο κομμένο σε φέτες Αλάτι και πιπέρι Για τη σάλτσα ταχίνι 1 κ. σ. ταχίνι 1 κ. σ. μουστάρδα 4 κ. σ. χυμό λεμόνι 12 κ. σ. ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σ’ ένα μπολ βάζουμε το ταχίνι, τη μουστάρδα, το λεμόνι, αλάτι,

πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο σιγά σιγά, μέχρι να έχουμε μια ωραία δεμένη σάλτσα. Αν είναι σφιχτή, μπορούμε να προσθέσουμε μερικές σταγόνες κρύο νερό. Περνάμε το χαλούμι από καυτό τηγάνι μέχρι να μαλακώσει και να πάρει ένα ωραίο, χρυσαφί χρώμα. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά. Ετοιμάζουμε τη σαλάτα. Ανοίγουμε τη συσκευασία και βάζουμε τα διαλεχτά λαχανικά σ' ένα μπολ. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε απαλά. Προσθέτουμε τρεις κουταλιές της σούπας από τη σάλτσα ταχίνι, το χαλούμι, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Party τορτίγιες με λουκάνικο και αβγό μάτι Ετοιμάστε έναν street food πάγκο στο μπαλκόνι σας! Υλικά για 4 άτομα 4 τορτίγιες 4 λουκάνικα 1 αβοκάντο σε φέτες Για τα αβγά 4 αβγά 1 κ. σ. ελαιόλαδο Για τις πίκλες κρεμμύδι 1 κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες 100 γρ. ξίδι 100 γρ. νερό Για τα ντοματίνια 20 ντοματίνια 2 κλαδάκια δεντρολίβανο 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. ξίδι Για τη σάλτσα γιαουρτιού 4 κ. σ. γιαούρτι 2 κ. σ. μαγιονέζα 1 κ. σ. μουστάρδα Φρέσκα μυρωδικά Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση Σ’ ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το ξίδι, το νερό και φέρνουμε σε βρασμό. Βάζουμε σ' ένα μπολ τα κομμένα κρεμμύδια και τα περιχύνουμε με το μείγμα ξιδιού. Αφήνουμε στο πλάι να κρυώσουν. Σ’ ένα τηγάνι, βάζουμε τα ντοματίνια, το δεντρολίβανο, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε σε δυνατή φωτιά,

μέχρι να καεί η φλούδα τους. Όταν ψηθούν, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το ξίδι. Σ’ ένα μπολ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα γιαουρτιού. Χαράζουμε τα λουκάνικα μ’ ένα μαχαίρι και τα ψήνουμε σ’ ένα τηγάνι. Όταν είναι έτοιμα, τα μεταφέρουμε σε μια πιατέλα. Σ’ ένα τηγάνι, βάζουμε το ελαιόλαδο κι όταν κάψει καλά, προσθέτουμε

τα αβγά ένα ένα ή όλα μαζί. Τηγανίζουμε για 4'- 5', σε μέτριας έντασης φωτιά. Όταν είναι έτοιμα, τα μεταφέρουμε σε μια πιατέλα. Περνάμε τις τορτίγιες από καυτό τηγάνι -χωρίς κάποια λιπαρή ουσία- ή από το γκριλ. Τις τυλίγουμε με μια πετσέτα για να παραμείνουν ζεστές. Σερβίρουμε σε πιάτα. Ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει τη δική του τορτίγια.

135

ελληνικα Tapas Θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό για ορεκτικό; Ετοιμάστε μια μεγάλη πιατέλα με tapas! Υλικά για 16 tapas 1 μπαγκέτα σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο Φύλλα ρόκας Για τη σαρδελοσαλάτα 1 συσκευασία σαρδέλα Trata σε ελαιόλαδο 1 συσκευασία σαρδέλα Trata πικάντικη 200 γρ. καλαμπόκι βρασμένο 1 αγγουράκι 2 κλαδάκια σέλερι 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 100 γρ. μαγιονέζα 150 γρ. γιαούρτι Δυόσμος Εκτέλεση Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το αγγουράκι, τα κρεμμυδάκια και το σέλερι. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, το καλαμπόκι και ανακατεύουμε. Kόβουμε τις σαρδέλες σε μεγάλα κομμάτια, ανακατεύουμε και βάζουμε τη σαρδελοσαλάτα στο ψυγείο. Για τις ψητές πιπεριές 1 κιλό πιπεριές 4 κ. σ. ελαιόλαδο 4 κ. σ. ξίδι

2 σκελίδες σκόρδο Θυμάρι Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 270οC και ψήνουμε τις πιπεριές για περίπου 20'. Τις μεταφέρουμε σ’ ένα γυάλινο ή μεταλλικό σκεύος. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το ξίδι, το σκόρδο, το θυμάρι, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαριναριστούν. Για τα ψητά ντοματίνια 1 κιλό ντοματίνια 2 κ. σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 2 δαφνόφυλλα Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Επαναλαμβάνουμε την πιο πάνω διαδικασία. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε δυο μικρά ταψάκια και να ψήσουμε τα ντοματίνια και τις πιπεριές ταυτόχρονα. Για τα κολοκυθάκια 2 κολοκυθάκια

1 κ. σ. ελαιόλαδο Λίγος χυμός λεμονιού Λίγο μπούκοβο Φρέσκος βασιλικός Αλάτι Εκτέλεση Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές λωρίδες ή λεπτά μπαστουνάκια. Τα περιχύνουμε με τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε για λίγο να μαριναριστούν.

Σερβίρισμα Φρυγανίζουμε τις φέτες του ψωμιού, τις τρίβουμε με το σκόρδο και τις απλώνουμε στο σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε για το σερβίρισμα. Βάζουμε τη σαρδελοσαλάτα, τις ψητές πιπεριές, τα ψητά ντοματίνια και τα κολοκυθάκια. Πάνω σε κάθε tapas ακουμπάμε μερικά φύλλα ρόκας, ένα φιλέτο σαρδέλα ή γαύρο Trata και σερβίρουμε.

Μπουγιουρντί με φέτα Ετοιμάστε έναν νόστιμο μεζέ, που δε θα του αντισταθεί κανείς. Υλικά για μία μερίδα 200 γρ. φέτα Roussas, σ’ ένα κομμάτι 200 γρ. κασέρι τριμμένο 2 ντομάτες σε κυβάκια 1 πιπεριά κόκκινη σε λεπτές φέτες Μπούκοβο 1 κ.σ. ελαιόλαδο Φρέσκα μυρωδικά 1 μικρή καυτερή πιπεριά Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Θα χρησιμοποιήσουμε ένα πυρίμαχο σκεύος. Σ’ ένα μπολ, ανακατεύουμε τις ντομάτες, την πιπεριά, το μπούκοβο, το ελαιόλαδο και τα μυρωδικά. Βάζουμε το μισό από το μείγμα αυτό στο σκεύος, από πάνω τη φέτα, το υπόλοιπο μείγμα, το τριμμένο κασέρι και τη μικρή, καυτερή πιπεριά. Ψήνουμε για περίπου 10' μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να σχηματιστεί μια ωραία κρούστα. Σερβίρουμε με φρυγανισμένο ψωμί.

Καλοκαιρινά Μαγειρέματα

GLOW flavor edition 136

Κορμός ψυγείου με βούτυρο Θέλετε ένα γλυκό στα γρήγορα; Φτιάξτε αυτόν τον κορμό ψυγείου. Αρέσει σε όλους! Υλικά για 8 - 10 μερίδες 250 γρ. βούτυρο Lurpak ανάλατο 350 γρ. μπισκότα βουτύρου 60 γρ. γάλα ή κονιάκ 50 γρ. κακάο και λίγο ακόμη για το σερβίρισμα Εκτέλεση Σ’ ένα κατσαρολάκι, λιώνουμε το βούτυρο. Σπάμε τα μπισκότα σε κομμάτια και τα βάζουμε σ’ ένα μπολ. Προσθέτουμε το κακάο, το κονιάκ, το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε. Αφήνουμε το μείγμα να σφίξει, αλλά όχι να σταθεροποιηθεί. Θα χρειαστεί περίπου μισή ώρα στο ψυγείο. Παίρνουμε μια λαδόκολλα και μεταφέρουμε το μείγμα. Σχηματίζουμε μια ράβδο σαν σαλάμι. Αφήνουμε στο ψυγείο για δύο ώρες ή μέχρι να σφίξει τελείως. Στη συνέχεια, κόβουμε σε φέτες, πασπαλίζουμε με κακάο και σερβίρουμε με φρέσκα φρούτα στο πλάι.

Ψητά φρούτα με παγωτό Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστεί να διαλέξτε τα πιο ώριμα φρούτα που έχετε στην κουζίνα σας. Ταιριάζουν υπέροχα με παγωτό ή γιαούρτι! Υλικά για 6 - 8 άτομα 4 ροδάκινα κομμένα στη μέση, χωρίς το κουκούτσι 6 βερίκοκα κομμένα στη μέση, χωρίς το κουκούτσι 8 δαμάσκηνα κομμένα στη μέση, χωρίς το κουκούτσι 2 κ. σ. μαύρη ζάχαρη 16 μπισκότα βουτύρου, σε μικρά κομμάτια Παγωτό Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στην πιο υψηλή του θερμοκρασία, στις αντιστάσεις. Αραδιάζουμε τα φρούτα σ’ ένα ταψάκι. Πασπαλίζουμε με τη μαύρη ζάχαρη. Ψήνουμε για περίπου 10' ή μέχρι η ζάχαρη να καραμελώσει. Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε τα φρούτα να κρυώσουν. Προσοχή, γιατί η καραμέλα (από τη λιωμένη ζάχαρη πάνω στα φρούτα) θα καίει! Μοιράζουμε τα μπισκότα και το παγωτό σε μπολάκια. Βάζουμε από πάνω τα ψημένα φρούτα και σερβίρουμε.

137

GLOW flavor edition 138

Support the Locals Ο χρόνος «επέστρεψε». Μαζί του επιστρέψαμε κι εμείς στα στέκια μας. Σε όλους αυτούς τους ανθρώπους που δουλεύουν ασταμάτητα πίσω από τις μπάρες και τις κουζίνες. Σε μια πόλη που ό,τι κι αν της λείπει, ξέρει να ζει. Ας το απολαύσουμε, λοιπόν! ΚΕΙΜΕΝΑ ΑΝΤΙΓΟΝΗ ΤΣΑΓγΟΠΟΥΛΟΥ

Tους προηγούμενους μήνες, τα hashtags που περνούσαν καθημερινά από τις οθόνες μας απέκτησαν άλλον συμβολισμό. Άλλη δύναμη. Συμπύκνωσαν άλλη ουσία. #Supportlocalcommunites, #localheroes, #supportsmallbusiness και… πάει λέγοντας. Οι γειτονιές απέκτησαν κι αυτές άλλη χάρη. Με τη μετακίνηση Νο 6 βρισκόσουν να περπατάς τα βράδια στο κέντρο και να βλέπεις πόρτες κλειστές. Καθόλου μουσική, καμία μυρωδιά. Φώτα σβηστά. Περίεργο συναίσθημα. Ακόμη και η φασαρία που σ’ ενοχλούσε κάποια βράδια σού έλειπε. Ο χρόνος άλλαξε ροή, κι αυτοί οι άνθρωποι, οι μάγειρες, οι barmen, αυτοί που σερβίρουν, όσοι φροντίζουν για την καθαριότητα, εκείνοι που βρίσκονται πίσω από τις πόρτες της κουζίνας, οι προμηθευτές και όλοι όσοι εμπλέκονται στην αλυσίδα έκαναν υπομονή μέχρι να έρθει η σωστή στιγμή. Τα δικά τους -και «δικά» μας- μαγαζιά, τα γαστρο-μπαρ, τα μπραντσάδικα, τα fine εστιατόρια, οι μπάρες, τα καφέ, όλα αυτά τα στέκια που δίνουν ζωή στη Θεσσαλονίκη, που βάζουν τη μουσική, τις γεύσεις, τη συνέπεια, την αφοσίωση, επέστρεψαν. Είμαστε πραγματικά τυχεροί που τους έχουμε ανάμεσά μας. Γιατί αποτελούμε κρίκους της ίδιας αλυσίδας. Τόσο απλά. Και μπορεί να μην ταιριάζουν όλα σε όλους, για ένα πράγμα, όμως, να είσαστε βέβαιοι. Αυτή η πόλη είχε, έχει και θα συνεχίσει να έχει ζωή. Μπορεί ν’ αλλάζουν οι τάσεις. Ν’ ανακατεύονται. Να δυσκολεύουν οι εποχές. Ν’ αλλάζουν οι ανάγκες. Να έρχονται άλλοι παίκτες στο προσκήνιο. Αλλά το καλό θα έχει πάντα μια θέση στο τραπέζι. Είναι κομμάτι του DNA της Θεσσαλονίκης η έξοδος. Κι αυτό δε θ’ αλλάξει. Τώρα, λοιπόν, που οι πόρτες άνοιξαν, είναι μια αφορμή να δείξουμε όλοι τον ανάλογο σεβασμό. Να κάνουμε τις επιλογές μας ίσως λίγο πιο υπεύθυνα. Να εκτιμήσουμε πιο πολύ αυτά που θεωρούσαμε δεδομένα. Σήμερα, ας τους στηρίξουμε. Για πάρτε μια ιδέα και #supportthelocals!

139

CANTEEN

Δημ. Γούναρη 7, τηλ. 2310 228520 Instagram: @canteen_skg Facebook: Canteen

Οι λόγοι για τους οποίους το Canteen έχει σταθερά μια θέση στη local γαστρο-σκηνή και στη συνείδησή μας είναι λίγο πολύ γνωστοί. Είναι οι άνθρωποι, το υποδειγματικό σέρβις, η γαστρονομική εξωστρέφεια και όλα όσα υποστηρίζει με την ίδια συνέπεια αυτή η “all day” κουλτούρα. Πάνε, όμως, κάποιοι μήνες -μετά και την ανάπλαση της πλατείας Φαναριωτών- που έχει γίνει μια μικρή όαση αυτή η γειτονιά και που ο έξω χώρος του έχει όντως αποκτήσει άλλη διάσταση. Στα περί γεύσης; Οι prime κοπές και η κάρτα κρασιών, που έχει ανεβάσει στροφές, ίσως είναι τα δύο highlights σ’ επίπεδο γεύσης.

Support The Locals

Cin cin

GLOW flavor edition 140

Ικτίνου 22, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 223350 Facebook: @cincin.iktinou22 Instagram: @cincin.skg

Έχουμε γράψει πολλές φορές γι’ αυτό το dusty pink νεοκλασικό της Ικτίνου, που μπλεντάρει τον αστισμό με κάτι εξωτικό, για τον άξονά του με τα κλασικά μοτίβα στην κουλτούρα του barless bar, για τα φευγάτα κοκτέιλ του, τα εποχικά δημιουργικά του μενού, το καθημερινό, νόστιμο brunch (10.00 -14.00), τo "Early Birds Go Lucky" concept του και, φυσικά, το άκαπνο και φιλικό προς τα παιδιά περιβάλλον. Όσο για την επιστροφή στην Cin Cin αυλή του, την περιμέναμε, και η αλήθεια είναι πως, μετά τις ανάλογες προσαρμογές στη νέα συνθήκη, θα «φορεθεί» ακόμη πιο πολύ αυτό το καλοκαίρι.

141

Grada NUEVO

Καλαποθάκη 14, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 271074 Facebook: @GradaNuevoThess Instagram: @gradanuevo

Τo γαστρονομικό ταξίδι που προσφέρει αυτό το εστιατόριο, πέρα από τον πολύ δικό του χαρακτήρα, είναι και κομμάτι αξίας στην όλη εμπειρία που χτίζει η Θεσσαλονίκη στον fine γαστρο-χάρτη της. Από την κλασική ψαροφαγία στις fusion παραλλαγές της και τις προτάσεις του premium oyster bar, τα κοκτέιλ και την πλούσια κάβα, έως το υποδειγματικό σέρβις και την όλη κομψότητα του χώρου. Αυτή τη χρονιά αξίζει να σημειωθεί ότι η ομάδα του σφράγισε μια δημιουργική πορεία χρόνων, με την κατάκτηση των βραβείων Top Noach 2020 των Χρυσών Σκούφων και Gold Award of Quality & Taste 2020 των Estiatoria.gr Golden Awards. Όσο για την επόμενη φορά που θα το επισκεφτείτε, σας περιμένει ένα μενού ανανεωμένο, πολύ καλοκαιρινό και με μεσογειακές επιρροές, που ήδη κέρδισε τις πρώτες εντυπώσεις.

Support The Locals

GLOW flavor edition 142

BON BAR LOUNGE & CUISINE To Bon Bar Lounge & Cuisine μόλις συστήθηκε στην πόλη. Όμως το vibe, η δυναμική του σε επίπεδο design, η συνέπεια κι αυτή η αίσθηση του διαχρονικού που εκπέμπει, δηλώνουν ξεκάθαρα ότι ήρθε για να μείνει. Ο χαρακτήρας του είναι all day. Μπορείς να καθίσεις άνετα τόσο στον εσωτερικό όσο και στον εξωτερικό χώρο. Σερβίρει καφέ και νόστιμα comfort πιάτα, όπως αυτό το juicy steak sandwich, με το τέλεια ψημένο κρέας και το τραγανό ψωμάκι. Από το καλοδουλεμένο drink μενού, μας σκλάβωσε το δροσερό Citrus Tempest κοκτέιλ με Gin Beefeater 24* στη βάση του, ενώ σε επίπεδο mocktail αξίζει να δοκιμάσετε το Hippocrates Farm.

Boγατσικού 3, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 223086 Facebook: @BonbarLounge Instagram: @bonbar.lounge

VOgatsikou 3

Βογατσικού 3, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 222899 Facebook: @Vogatsikou3 Instagram: @vogatsikou_3

Από τα μπαρ με ολοκληρωμένη ταυτότητα που πρέπει να υπάρχουν στην πόλη. Που η κουλτούρα του έχει ταυτιστεί απόλυτα με τους ανθρώπους του. Με τη σειρά μας, ταυτιζόμαστε κι εμείς με μια ομάδα που θέλουμε να δοκιμάζουμε ό,τι σερβίρει. Από τις πιο funky παραλλαγές στις all time classic εκδοχές διάφορων κοκτέιλ και spirits, και από τις δικές τους αποστάξεις έως τον υποδειγματικό εσπρέσο και το comfort brunch τους. Όσο για τον νέο κατάλογο, στον πυρήνα του συμπυκνώνει τη συναισθησία - κατάσταση που συμβαίνει όταν μια αίσθηση ενεργοποιεί μια άλλη την ίδια στιγμή. Εδώ, η γεύση κλειδώνει το συναίσθημα. Το συναίσθημά σου συνδέεται με μια εμπειρία, που καταλήγει σε ανάμνηση.

22 Σουβλάκια Στο hot σημείο στην Πλατεία Αριστοτέλους -και μόνον εκεί- θα γευτείτε τη διαχρονική ποιότητα του 22 Σουβλάκια.Η σχάρα του προσφέρει από το μεσημέρι έως αργά το βράδυ χειροποίητα, φρέσκα κρέατα, αλλά και vegan ή vegetarian επιλογές. Στις αναμενόμενες προσδοκίες μας, οι γεύσεις του Δημήτρη Εικοσιδιού μένουν χαρακτηριστικά στη μνήμη. Δεν είναι τυχαίο που έχει κατακτήσει την πρώτη θέση στο street food της πόλης μας. Στο κατάστημα και το σαλόνι φροντίζει ο ίδιος για την ασφαλέστερη φιλοξενία μας, με υποδειγματικά μέτρα υγιεινής! Πλ. Αριστοτέλους 8, τηλ. 2310 224422 Facebook: @22souvlakia Instagram: @22souvlakia

Ουζερί Λόλα

Αγαπηνού 10, τηλ. 2310 276201 Facebook: @ouzeri.lola Instagram: @ouzeri.lola

Όσοι έχετε γευτεί τα πιάτα της και την ευγένεια και τη γενναιοδωρία του Αντώνη Γκίνη, ίσως δε χρειάζεστε συστάσεις. Αυτή η οικογενειακή ιστορία που ακούει στο όνομα «Λόλα» γράφεται 30 χρόνια. Και παραμένει διαχρονική. Γιατί ποντάρει σε μια συνταγή δική της, μαγικά απλή, ανεπιτήδευτη, νόστιμη. Από το μελωμένο κριθαρώτο με θαλασσινά, το νιόκι με γαρίδες, τη βελούδινη καβουροσαλάτα, το σεβίτσε και το λιαστό χταπόδι ως τα νόστιμα μεζεδάκια της. Τόσο στο φαγητό όσο και στη φιλοξενία της όλα είναι ένα κι ένα. Και μόλις μάθαμε ότι απέκτησε και αυλή! Πλέον οι γεύσεις της βλέπουν ουρανό, πίσω από τον Ι. Ν. Υπαπαντής του Χριστού.

143

Local Το Local είναι ένα από αυτά τα στέκια της Θεσσαλονίκης που χάραξαν τον δικό τους δρόμο. Έχει την κουλτούρα του. Τον καφέ του, τα signature σνακ και τα πρωινά του, τα umami burgers και μια δυνατή, μεσογειακή κουζίνα στη βάση του, με πάστα, θαλασσινά, premium κοπές και την ανάλογη, φυσικά, κάβα. Αλλά πάνω απ' όλα έχει γοητεία, τη δική του «καλημέρα», την αίσθησή του, τη συνέπειά του. Όλο αυτό το στόρι που κάνει το Local... μοναδικό! Παλαιών Πατρών Γερμανού 17, τηλ. 2310 223307 Facebook: @localthessaloniki Instagram: @localthessaloniki

Support The Locals

Ο κηπος του θερμαΪκου

GLOW flavor edition 144

Νικηφόρου Φωκά 2, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 224073 Facebook: @ThermaikosGarden Instagram: @thermaikosgarden

Έχει μια ωραία νοσταλγία ο Κήπος. Στους ανθρώπους του, στην ατμόσφαιρα, στον χώρο. Από την πρώτη στιγμή που συστήθηκε ως σύγχρονο μεζεδοπωλείο, το φαγητό παραμένει εξαιρετικό και value for money και η ευγένειά τους, αξία. Γι’ αυτό κι έγινε στέκι. Όσο για τον βραβευμένο Άκη Στεφανίδη, από τότε που ανέλαβε τα ηνία μαγειρικά, ανέβασε στροφές. Πέρασε τις γεύσεις, την ελληνικότητα και στοιχεία της παράδοσης με ωραία, δικά του, twist σε πιάτα που αξίζει να δοκιμάσεις.

ΝEA ΔΙΑΓΩΝΙΟΣ

Νικ. Πλαστήρα 89, Καλαμαριά, τηλ. 2310 029085 Facebook: @neadiagonios Instagram: @neadiagonios

Αν η Θεσσαλονίκη διαθέτει τις δικές της γεύσεις, από το καρέ δε θα μπορούσαν να λείπουν τοπικές κουζίνες, όπως αυτή στη Νέα Διαγώνιο του Ιωάννη Χαντάκη. Μαγαζί που σερβίρει φιλοξενία, εξελίσσεται, έχει, όμως, ταυτιστεί και με πιάτα-oρόσημα με καθαρή γεύση. Όπως τα κιμπάρικα, αφράτα σουτζουκάκια του, που ζυμώνονται χωρίς ψωμί και μπαχάρια, κι αυτός ο τραγανός χειροποίητος γύρος του. Αξία σταθερή!

145

AΝΑΝΤΑΜ ΠΑΠΑΝΤΑΜ

Πολυτεχνείου 13, Πυλαία, τηλ. 2310 323666 Facebook: @Aναντάμ Παπαντάμ Instagram: @anadam_papadam

Το Αναντάμ Παπαντάμ είναι από τα μαγαζιά εκτός κέντρου που έχουν το δικό τους χαρακτήρα. Και σίγουρα, το δικό τους κοινό. Στέκι, που ξέρεις ότι θα σου δώσει τις οικείες γεύσεις μιας ελληνικής gastropub. Έχει επενδύσει στη μεσογειακή κουζίνα, η οποία εξελίσσεται με σταθερό τέμπο, ενώ, ταυτόχρονα, έχει έναν υβριδικό χαρακτήρα και μια ευελιξία. Σερβίρει πιάτα-αξίες, από ψάρι έως κρέας και πιάτα ημέρας. Πέραν του φαγητού, έχει ενημερωμένη κάβα, διαθέτει αποστάγματα και από το μενού του δε λείπουν τα κοκτέιλ. Στα δυνατά του χαρτιά, το κλίμα και οι άνθρωποί του, καθώς κι αυτή η καταπράσινη αυλή με τις χαρακτηριστικές ροτόντες. Μια μικρή όαση, που τη ζητάει η εποχή.

Support The Locals

Παραδοσιακο

GLOW flavor edition 146

Website: www.paradosiako.net Facebook: paradosiako.net Instagram: paradosiako_gram

25 χρόνια τώρα γεμίζει γεύση κάθε ώρα της ημέρας και της νύχτας. Από το παραδοσιακό πρωινό και το πιο φρέσκο brunch σε μια ποικιλία από comfort food επιλογές. Την ίδια στιγμή το μενού συμπληρώνεται με γευστικά πιάτα που μπορείτε να συνοδεύσετε με εξαιρετικά κοκτέιλ και πολλές διαφορετικές ετικέτες κρασιών. Προσεγμένο, φιλικό και φιλόξενο, επιφυλάσσει στον επισκέπτη μια έκπληξη που ταξιδεύει μυαλό και αισθήσεις. Η καλύτερη επιλογή για ένα "ταξίδι” μέσα στην πόλη! Πλέον, υπάρχει και το VERY DELI τους. Μια υπηρεσία DELI VERY, διαθέσιμη προς το παρόν μόνο για τις περιοχές του κέντρου της Θεσσαλονίκης και του Πανοράματος, με την οποία το Παραδοσιακό έρχεται στο τραπέζι σας το ίδιο γευστικό και ολόφρεσκο!

147

N. Πλαστήρα 105, Καλαμαριά, τηλ. 2310 43 4290 Facebook: @GattoRossoSkg Instagram: @gattorossoskg

Gatto Rosso

Ο Gatto Rosso καλωσορίζει το καλοκαίρι «σερβίροντας» αυθεντική ιταλική κουζίνα του Νότου, με τον Ernesto Arena στο τιμόνι, σ’ έναν χαλαρό, όμορφο κήπο στην Πλαστήρα. Πέρα από τον καφέ made in Italy ή τα κοκτέιλ, αξίζει να δοκιμάσετε τα αφράτα panini, τις focaccia, τις μπρουσκέτες, τη θεϊκή ναπολιτάνικη πίτσα, τα φρέσκα ζυμαρικά, αλλά και τις ταλιάτες, τα φιλέτα και τα θαλασσινά-ψάρια ημέρας. Για το φινάλε, προτείνουμε millefoglie alla crema, κι αν αγαπάτε τη σοκολάτα, σίγουρα το προφιτερόλ τους.

New Entries

GLOW flavor edition 148

So Bon

Μ’ έμπνευση απ’ το Hollywood, το ολοκαίνουριο αυτό στέκι συνδυάζει πολυτέλεια, ποιοτική εξυπηρέτηση και comfort διάθεση. Ζεστοί τόνοι του γκρι, muted παστέλ κι ένα μεγάλο μπαρ κυριαρχούν στον χώρο, που έχει την υπογραφή των Urban Soul Project. Από νωρίς το μεσημέρι μέχρι αργά το βράδυ, το Bonbar Lounge & Cuisine σάς προσκαλεί να δοκιμάσετε πλούσιες γεύσεις, πιάτα μ’ εκλεκτές πρώτες ύλες και φυσικά, εξαιρετικά spirits & cocktails. Βογατσικού 3, τηλ. 2310 223086

NOW

open!

BonBar

Οι νέες αφίξεις στον χώρο της γαστρονομίας στη Θεσσαλονίκη, που αξίζει να δοκιμάσουμε.

Classico Bistro Moderne

The new classic

Το Classico Bistro Moderne είναι το απόλυτο new entry στην περιοχή της Σοφούλη. Εξαιρετικός καφές που σερβίρεται από νωρίς το πρωί, χυμοί κι ένα μενού με brunch και all day προτάσεις που υπογράφει ο βραβευμένος σεφ Γιάννης Τσικονδούρας. Eσείς δεν έχετε παρά να διαλέξετε το αγαπημένο σας τραπέζι κάτω από τα μεγάλα πλατάνια στην αυλή, για να ζήσετε μοναδικές στιγμές απόλαυσης. Θεμ. Σοφούλη 15, τηλ. 2310 421699

ΚΕΙΜΕΝΑ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ

Easy comfort

Με μεσογειακή κουζίνα και φρεσκοκομμένο καφέ υψηλής ποιότητας, το Donkey the breakfast farm είναι ο νέος breakfast & brunch γαστρονομικός προορισμός. Στο κέντρο της πόλης, σ’ έναν χώρο γεμάτο λουλούδια, δοκιμάζουμε γεύσεις με στοιχεία από τη Μεσόγειο, την Ασία και τον κόσμο.

Donkey Τα πιάτα αυτά συνθέτουν ένα νέας γενιάς μενού, που δε γνωρίζει όρια, αλλά θέτει τις βάσεις μιας σύγχρονης, αλληλέγγυας προσέγγισης. Τοπικά προϊόντα μικρής παραγωγής και φρέσκα υλικά -ανάλογα με την εποχή- σ’ έναν κατάλογο που βάζει στο κέντρο τον άνθρωπο και τον σεβασμό στον κύκλο των εποχών. Σκρα 3, τηλ. 2310 252614 Κanel

Italian way

Be unique

Το νέο all day ιταλικό εστιατόριο της πόλης βρίσκεται στην Καλαμαριά. Στο εντυπωσιακά ανακαινισμένο νεοκλασικό με τον όμορφο κήπο, το Gatto Rosso έρχεται να κάνει το καλοκαίρι μας μοναδικό, με καθαρές γεύσεις, απλότητα και νοστιμιά. Το μενού εδώ είναι αμιγώς ιταλικό κι έχει την υπογραφή του Ernesto Arena. Ξεκινάμε από νωρίς το πρωί με καφέδες, χυμούς και σάντουιτς, συνεχίζουμε με πίτσα, που ψήνεται στον ειδικά σχεδιασμένο φούρνο, ή κάποιο από τα πιάτα ημέρας. Ν. Πλαστήρα 105, τηλ. 2310 434290 Gatto Rosso

Μια μοναδική πρόταση έρχεται στον πεζόδρομο της Γεωργίου Σταύρου, στην καρδιά της πόλης. Στο Kanel cafe -με μότο “a piece for everyone”-, ο φούρνος ανάβει νωρίς το πρωί και ο δρόμος μοσχομυρίζει βούτυρο. Εδώ, τα χειροποίητα, σκανδιναβικά ρολά κανέλας είναι πάντα φρέσκα και ζεστά, ενώ στο μπαρ σερβίρεται εξαιρετικός, φρέσκος καφές. Κάντε μια στάση, δοκιμάστε ένα -ή περισσότερα- kanel, επιλέξτε τον αγαπημένο σας καφέ και χαρίστε στον εαυτό σας μια νέα, καθημερινή συνήθεια! Γ. Σταύρου 9, τηλ. 2310 288089

149

Τhe Guide

GLOW flavor edition 150

Summer rendez vous

Αγαπημένα εστιατόρια στη Χαλκιδική για τις πιο ενδιαφέρουσες γευστικές αναζητήσεις.

KEIMENA ANΤΙΓΟΝΗ ΤΣΑΓγΟΠΟΥΛΟΥ

Manassu Restaurant

Trizoni Fish Restaurant Ποσειδών

Trizoni Fish Restaurant Το Τριζόνι στην Κρυοπηγή έχει πάντα θέση σε αυτές τις σελίδες, όχι μόνο γιατί συνεχίζει την παράδοση και σερβίρει από τα καλύτερα και πιο φρέσκα ψάρια, αλλά και γιατί στηρίζει τους τοπικούς παραγωγούς, συνεχίζει να εξελίσσει τα μεσογειακά πιάτα του, δεν ακροβάτησε ποτέ σ’ επίπεδο γεύσης ή πρώτης ύλης κι έμεινε πιστό στην κουλτούρα φιλοξενίας του. Είναι οικογενειακή υπόθεση αυτή η κουζίνα και μαζί της όλα όσα χτίστηκαν τριγύρω. Οπότε, αν δεν τους έχετε επισκεφτεί, αξίζει να το κάνετε σύντομα. Κρυοπηγή, Κασσάνδρα, τηλ. 23740 51945 Facebook @trizonirestaurant Instagram @trizoni_sea_treasures Ποσειδών Οι θαμώνες μάλλον δε χρειάζεστε συστάσεις. Ούτε για τη διαχρονική του στόφα και το περιβάλλον, ούτε για το πόσο έχουν επενδύσει στην ελληνική και μεσογειακή κουζίνα ή το πόσο τέλεια μαγειρεμένα είναι όλα τα πιάτα τους, με βάση τα θαλασσινά και το ψάρι. Οι γεύσεις είναι καθαρές, τα μενού

τους φρεσκάρονται ωραία, κι αν θέλετε τη γνώμη μας, ενόψει καλοκαιριού μια απόβαση στο Ποσείδι θα σας ανταμείψει με πολλούς τρόπους, αν δεν το έχετε κάνει ήδη. Ποσείδι, Κασσανδρεία, τηλ. 23740 42271 Manassu Restaurant Το πόσο ονειρεμένη είναι αυτή η περιοχή της Χαλκιδικής όπου βρίσκεται το Manassu δεν μπορεί να το καταλάβει κανείς, αν δεν έχει περάσει έστω και μια μέρα στο Beach Bar, δεν έχει μείνει σε μια σκηνή στην Ακτή Ονείρου ή δεν έχει ζήσει αυτήν την εμπειρία που έχτισε το Manassu Restaurant δίπλα στη θάλασσα. Γαστρονομικά και ως vibe. Στις γεύσεις του νέου καταλόγου, ο executive σεφ Δήμος Καλαϊτσίδης εξέφρασε την αίσθησή του για την Ελλάδα και το αποτέλεσμα τον δικαιώνει. Όσο για τη μουσική, είναι πάντα lounge και το ανανεωμένο ντιζάιν και σκηνικό έχουν κάτι από αυτήν τη bohemian μαγεία που περιμένεις.

12ο χλμ. Βουρβουρούς-Σάρτης, Αγ. Νικόλαος, Σιθωνία, Χαλκιδική, τηλ. 23757 70910 & 23757 72722.

Facebook @manassu.beach.bar Instagram @manassu_bar_restaurant

151

Ποσείδι, Καλάνδρας, Χαλκιδικής Τ.Κ. 63077 Τηλ. 2374042271 Κιν. 6977447430 E-mail: p.staboulis@gmail.com

All Time Info Classic The firsT personal lifesTyle free magazine

160

ιουλιοσ 2020

Κάτια Ζυγούλη

G| distribution Θεσσαλονίκη

ΕΜΠΟΡΙΚ Α Κ ΑΤΑ ΣΤΗΜΑΤΑ ACCESS FASHION, ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 43, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 6 1, M E D . C O S M O S A N A I S KOSTINOU ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 25, AREA DOMUS-KARTELL Α ΔΡΙ Α ΝΟΥ ΠΟΛ Ε Ω Σ 22 A Κ Α Λ ΑΜΑΡΙΑ, A R TE M I D E Γ. Π Α Π Α Ν Δ Ρ Ε Ο Υ 9 , A X E L ACCESSORIES ΤΣΙΜΙΣΚΗ 56, BA BY Q ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ & ΜΗΤΡ. ΙΩΣΗΦ, BATON PREMIER & flavor Π Ρ. ΚΟ Ρ Ο Μ Η Λ Α 12, B I M B O edition ΤΣΙΜΙΣΚΗ 47, G-LIST ΑΓ. ΣΟΦΙΑΣ 1 & ΠΡΟΞ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ, CASA VOGUE ΑΝΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΕΩΣ 22, CINEMA ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 87, CHRISTOFLE ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 9, CLARA GIOIA ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 107, COCO MAT Π. ΜΕΛΑ 11, ΑΝΔΡΙΑΝΟΥΠOΛΕΩΣ 24, COOK SHOP ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 34, CRIPE ΒΑΣ.ΟΛΓΑΣ 212,DESCAMPS ΚΑΡ.ΝΤΗΛ 3, DOCA ΤΣΙΜΙΣΚΗ 57, DOMUS ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 113, DSQUARED2 ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 9, ENERGIERS Πάρκο ΙΚΕΑ, Med. Cosmos, ELEGANCE ΤΣΙΜΙΣΚΗ 74, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 86, ESCAPE IN STYLE ΠΛΟΥΤΑΡΧΟΥ 4, ΕΧΕ MEDITERRANEAN COSMOS, E XERETON, ΚΟΥΣΚΟΥΡΑ 10, ERGON Π.ΜΕΛ Α 42, FRILL ΚΑΡΟΛΟΥ ΝΤΗΛ 6, GALLERIA DI SCARPE ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 73, GOFAS ΠΛΑΤ. ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 9, GRIGIO ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 51, IBLOOM ΓΡ.ΛΑΜΠΡΑΚΗ 211 ΜΑΛΑΚΟΠΗ ΠΥΛΑΙΑ IMMORTALE

BY ATHANASIADIS ΔΗΜ. ΓΟΥΝΑΡΗ 65, INGLOT, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 66, ΙNTERNI ΕΘΝ. ΑΝΤΙΣΤΑΣΗΣ 135, ILIOFANIA ΠΡΟΞ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 35, INTERVISTA ΤΣΙΜΙΣΚΗ 71, JUICY COUTURE ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 3 & ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ, Kare store Παλαιων Πατρων Γερμανου 9KARIDA ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 69, KATE LONDON ΤΣΙΜΙΣΚΗ 41,KOSTA BODA ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 64, LA COQUETTE ΠΡ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ 42, L’AGO BOUTIQUE, Πρ.Κορομηλά 43, LAPIN HOUSE ΑΓ. ΣΟΦΙΑΣ 20, LES JOLIES ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 50, 2ος όροφος, LUMINART ΑΝΤΩΝΙΑΔΗΣ ΣΠΟΡΑΔΩΝ 7 (ΑΝΘΕΩΝ 49-51), LIVING IN ΑΝΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΕΩΣ 26, LUISA ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 47, Luccia B Νυφικά Προξ. Κορομηλά 58 LYNNE ΜEDITERRANEAN COSMOS, MAC ΤΣΙΜΙΣΚΗ 53, MAT FASHION ΤΣΙΜΙΣΚΗ 32, MARKS & SPENCER ΤΣΙΜΙΣΚΗ 45, MARTHA GRAMMENIDOU FESSA ΠΛΟΥΤΑΡΧΟΥ 8, MAX MARA Μητροπόλεως 54, τηλ.2310284123, MARINA RINALDI Αγ.Σοφίας 1 τηλ.2310237575, MAX & CO Τσιμισκή 72 τηλ.2310240041, DIL Τσιμισκή 60 τηλ.2310220800, MEXIL ΣΑΡΗΚΕΧΑΓΙΑΣ ΠΟΣΕΙΔΩΝΟΣ 2 ΠΥΛΑΙΑ, ΜΙΑ FETA FETA BAR, Π. ΜΕΛΑ 14, MICROEXTREME ΜΗΤΡ.ΓΡΕΒΕΝΩΝ ΑΙΜΙΛΙΑΝΟΥ 5, ΜΙΝΕRVΑ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 100, MODARTE ΕΘΝ.ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 12 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, MYRING ΧΡ.ΣΜΥΡΝΗΣ 9, ΝΑΚ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 5 & ΤΣΙΜΙΣΚΗ 37, NAPAPIJRI ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 36, NOI DUE ΜΗΤΡΟΠΟΛΙΤΟΥ ΙΩΣΗΦ 12 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, OPTICAL ΠΑΠΑΔΙΑΜΑΝΤΟΠΟΥΛΟΣ MEDITERRANEAΝ COSMOS, PAGIETA ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 18, PARGIANA SHOES MED.COSMOS, ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 33, PHILLY ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 60, ΡΙΝΚΟ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 52 PORCELANA ΛΕΩΦ.ΓΕΩΡΓ.ΣΧΟΛΗΣ 53 ΠΥΛΑΙΑ, PORTA 12 Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ 12, PRENATAL MED. COSMOS 11OΧΛΜ.ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ-ΜΟΥΔΑΝΙΏΝ, ΕΜΠΟΡΙΚΌ ΚΈΝΤΡΟ ΠΛΑΤΕΙΑ ODEON ΤΣΙΜΙΣΚΉ 43, PRONOVIAS ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 49, Q JEWELLERY ΤΣΙΜΙΣΚΗ 56, RECENT ΜΗΤΡΟΠΌΛΕΩΣ 62 & ΛΑΣΣΆΝΗ, REGALINAS ΤΣΙΜΙΣΚΗ 68, ROUNTOS ΦΩΚΑ 11 ΠΥΛΑΙΑ, SANI BLU ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 15, SARAH LAWRENCE MEDITERRANEAΝ COSMOS, SEPHORA ΤΣΙΜΙΣΚΗ 62, SARRA SARRI ΧΡΥΣΟΣΤΟΜΟΥ ΣΜΥΡΝΗΣ 19, SILHOUETTE Π.Π. ΓΕΡΜΑΝΟΥ 15, SLOANE BOUTIQUE ΚΑΡ.ΝΤΗΛ 1, SOLO BOUTIQUE ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 32, SOMMA ΜΗΤΡ. ΙΩΣΗΦ 17, ΒΟΓΑΤΣΙΚΟΥ 8 & ΠΡΟΞ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ, STOFFE ΕΘΝ.ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 12 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ,SUGARFREE, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 87, SWATCH ΤΣΙΜΙΣΚΗ 22, ΤΕRRA ΤΣΙΜΙΣΚΗ 80,THALIA EXARCHOU JEWELLERY ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 103, THINK ABOUT HOME ΕΘΝ.ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 149 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, TOMS FLAGSHIP STORE ΤΣΙΜΙΣΚΗ 22, ΤRIPΑΝI ΛΕΩΦ. ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗΣ 19, TSAKIRIS ΜΑLLΑS ΤΣΙΜΙΣΚΗ 68, TSALDARIS Λ.ΝΙΚΗΣ 47, TYPE CENTER ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 36, TZIMAS COSMETICS ΤΣΙΜΙΣΚΗ 83, Ulysses JEWELLERY, Makedonia Palace,Thessaloniki, Sani Resort,Χαλκιδική VARDAS ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 12 & ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ, VELUSO Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟY 26, WWEDDINGS ΕΛ.ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 2 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, ΖΑΝΝΗΣ, ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 11 Z ΒΥ ALIKI VERGIDOU Π.ΜΕΛΑ 20, ZIGRAS AT HOME, ΚΟΜΝΗΝΩΝ 4 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, ZINI BOUTIQUE ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 77 & 83, ZIZEL, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 36, ZONIOU ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 17, Α.Α. ΔΑΝΟΥ ΠΡΟΞΕΝΟΥ ΚΟΡΟΜΗΛΑ 58, ΓΕΡΑΝΙΑ Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ 16, ΔΕΛΟΥΔΗΣ μητρ. ιωσηφ 8, ΕΠΙΠΛΑ ΜΑΛΛΕ ΒΟΥΛΓΑΡΗ 33, ΙΑΝΟΣ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 7, ΚΛΙΚ ΠΡ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ 34, ΚΟΥΤΟΥΚΑ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΛΑΣΣΆΝΗ 9, , ΜΙΧΑΛΗΣ ΚΑΛΦΙΔΗΣ ΠΑΝΟΡΑΜΑ ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 6, ΜΟΥΡΟΥΖΗΣ, ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 95, ΜΠΟΥΚΕΤΟ ΒΟΓΑΤΣΙΚΟΥ 6 & ΠΡΟΞ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ, ΝΕΗΛΥΣ ΠΡΟΞΕΝΟΥ ΚΟΡΟΜΗΛΑ 9, ΝΤΟΝΑ ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 17, ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 26 MED.COSMOS, ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ ΚΟΜΝΗΝΩΝ 12, Χ ΑΤΖΗΙΩΑΝΝΟΥ FURS ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 13, ΧΙΟΝΙΔΗΣ ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 32.

Grecian Beauty

All Time Classic

BLACKLIME NOTOS ΣΤΟΑ ΧΙΡΣ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 24, CANDY BAR ΑΓΙΑΣ ΘΕΟΔΩΡΑΣ 4, CINQUE TERRE ΔΙΑΜΑΝΤΉ ΟΛΥΜΠΊΟΥ 53, CANTEEN ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΓΟΥΝΑΡΗ 7 ΠΛΑΤΕΙΑ ΦΑΝΑΡΙΩΤΩΝ, CITY CAFE ΤΣΙΜΙΣΚΗ 43, CHEVAL ΜΗΤΡΟΠΌΛΕΩΣ 51, DANDELION ΧΡ.ΣΜΥΡΝΗΣ 17, DIO CON DIO ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ 19 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, ΕΡΓΟΝ ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 42, ERGON TO GO Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ 1, Εμπορικόν, Αιγαίου 2, τηλ 231 0311123, ESTIAΚΑΦΕΑ Π.ΜΕΛΑ & Δ.ΓΟΥΝΑΡΗ, ESTRELLA Π.ΜΕΛΑ 48, Fleur Θεμιστοκλη Σοφούλη 25, Πυλαία GARBO, ΟΠΛΟΠΟΙΟΥ 2, GARCON ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 2 & Λ.ΝΙΚΗΣ, GOODYS BURGER 11o χλμ. ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ-ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟΥ ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΠΑΡΚΟ ΙΚΕΑ, HIGH SCHOOL PIZZA BAR ΛΕΩΦ.ΝΙΚΗΣ 9Α, JOIN THE JUICE Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΎ 10, KASBAH, Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ 12, KLEA BAKERY ΑΝΑΛΗΨΕΩΣ 1 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, KITCHEN BAR ΑΠΟΘΗΚΗ Β ΛΙΜΕΝΟΣ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ, LAUTRE ΓΡ.ΠΑΛΑΜΆ 8, LENA’S BISTRO ΚΑΤΟΥΝΗ 7 ΛΑΔΑΔΙΚΑ, LOCAL ESPRESSO BAR Π.Π. ΓΕΡΜΑΝΟΥ 17, LES ZAZOUS ΘΕΜΙΣΤΟΚΛΉ ΣΟΦΟΎΛΗ 118 ΚΑΛΑΜΑΡΙΆ, Lodge Café, Καραολή & Δημητρίου 4, Θέρμη, τηλ 2310024943,Mozaic, Γρ. Λαμπράκη 220, Madame Coco,Γρηγορίου Παλαμά 5 ΤΚ54622, τηλ 2310220032, ΜΑΜΑS BAKING ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 105, MANGIARE GASTRO BAR Μητροπόλεως 20, MARE E MONTI ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 13 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, Mecca, Μητροπόλεως 51 MEZZO MEZZO, SOFOULI CENTER ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, MERCADO CAFE BRASSERIE ΜΕΤΑΜΟΡΦΏΣΕΩΣ 38 ΚΑΙ ΚΟΜΝΗΝΏΝ 45 ΚΑΛΑΜΑΡΙΆ, ΜΙΛΤΟΣ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 82, MON FRERE ΚΑΡ.ΝΤΗΛ 6, Noah Λεωφ. Κομνηνών 3 , Πανόραμα, NOOON Κ.ΝΤΗΛ & ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ, NOUVEAU CAFE ΠΛ. ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 2, POZELLI ΑΝΔΡΈΑ ΣΥΓΓΡΟΎ 7, OVAL ΦΙΛ. ΕΤΑΙΡΙΑΣ 1, PEOPLE, Π.ΜΕΛΑ 25, PIECE OF CAKE ΧΡ.ΣΜΥΡΝΗΣ 19, PARATY ΠΙΝΔΟΥ 8 ΛΑΔΑΔΙΚΑ, pink dot Λεωφ. Γεωργικής Σχολής 84, Apollonia Politia, PLAISIR ΠΛΑΤΕΙΑ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 9, PRINCE BARSSERIE MED.COSMOS, SALTO ΚΑΡ.ΝΤΗΛ 6, SOUEL, Π.ΜΕΛΑ 16, SOFITA ΕΡΜΟΎ 24, SHARK AΡΓΟΝΑΥΤΩΝ 7, SUGAR ANGEL ΛΑΣΣΑΝΗ 3, SUSHIYA ΜΗΤΡΟΠΌΛΕΩΣ 70 & ΜΗΤΡ.ΙΩΣΉΦ, SPOON Π.ΜΕΛΑ 38, STARBUCKS Λ. ΝΙΚΗΣ & Δ. ΓΟΥΝΑΡΗ, The Rockfellas, λεωφ. Παπανικολάου 140, Πεύκα, τηλ 2310673346, TRIBECA ΛΕΩΦ. ΝΙΚΗΣ 21, VILLAGIO, ΓΡ.ΛΑΜΠΡΑΚΗ 85, VOGATSIKOU 3 ΒΟΓΑΤΣΙΚΟΥ 3, ΑΧΙΛΛΕΙΟΝ Λ. ΝΙΚΗΣ 37, Β Γ. ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2, ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΒΑΣ. ΟΛΓΑΣ 209, ΕΛΕΦΑΝΤΑΣ ΣΥΓΓΡΟΥ & ΦΙΛΛΊΠΟΥ 2, ΔΩΜΆΤΙΟ ΜΕ ΘΈΑ ΠΛ. ΑΡΙΣΤΟΤΈΛΟΥΣ 10, ΖΥΘΟΣ ΚΑΤΟΥΝΗ 5 ΛΑΔΑΔΙΚΑ, ΖΥΘΟΣ ΝΤΟΡΕ ΤΣΙΡΟΓΙΑΝΝΗ 7 ΛΕΥΚΟΣ ΠΥΡΓΟΣ, ΖΩΓΡΑΦΟΥ COFFEE LOUNGE ΚΟΜΝΗΝΩΝ 43 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, IKTINOU AU TROTTOIR IKTINOY 10, ΚΑΦΕ ΤΟΥ ΘΕΑΤΡΟΥ ΒΑΣ.ΓΕΩΡΓΙΟΥ 2, ΜΑΣΤIΧΑ ΛΥΚΟΎΡΓΟΥ 2, ΜΑΥΡΗ ΘΑΛΑΣΣΑ ΝΙΚ.ΠΛΑΣΤΗΡΑ 3,ΜΕΛΙΡΡΥΤΟ ΤΖΩΝ ΚΕΝΝΕΝΤΥ 54 ΒΙΛΛΑΡΙΤΖ ΠΑΝΟΡΑΜΑ, ΟΛΥΜΠΙΟΝ ΠΛΑΤΕΙΑ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 10, ΠΑΝΘΕΟΝ ΠΡΟΞ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ 8, ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ 17 ΠΑΝΟΡΑΜΑ ΚΟΥΣΚΟΥΡΑ 4, ΠΙΚ-ΑΠ ΟΛYΜΠΟΥ 57, ΧΑΛΑΡΟ Θεμ.Σοφούλη 71 & 75, ΧΑΜΑΜ ΦΡΑΓΚΙΝΗ 9.

GLOW flavor edition 152 ΧΩΡΟΙ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ-ΟΜΟΡΦΙΑΣ AESTHEA ΜΗΤΡ.ΙΩΣΗΦ 20, ATMOSPHERE SPA, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 59, ΑΦΗ SPA, SOFOULI CENTER BEAUTY BAR ΚΕΡΑΣΟΥΝΤΟΣ 77 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, C BEAUTY ΙΩΝ. ΔΡΑΓΟΥΜΗ 39, CENTRAL SPA ΚΟΜΝΗΝΩΝ 11, ESTETICA, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 81 GA PLASTIC SURGERY ΑΝΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΕΩΣ 24, Glowbar , Τσιμισκή 38 5ος όροφος, HAMMAM BATHS, ΜΕΓ.ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ 2 MAKEDONIA PALACE, INBEAUTY ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 5, ZEN EXCLUSIVE, ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 2 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, KALOTA ESTHETIC ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 111, JOUR BEAUTE ΦΑΙΔΡΑ ΚΟΜΝΗΝΩΝ 11 & ΠΑΠΑΝΑΣΤΑΣΙΟΥ, LOVE NAILS ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 47, MAKE UP STUDIO MAKIOU ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 73, MALI LIMA ΓΙΑΝΝΗ ΑΓΓΕΛΟΥ 8,MEGA SUN ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 71 (1ος όροφος), NAIL BAR ΚΑΤΟΥΝΗ 28, ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 4, ΕΘΝ.ΑΜΥΝΗΣ 34, NAILS BOUTIQUE ΕΡΜΟΥ 18 ΣΤΟΑ ΚΑΡΑΣΣΟ, NAIL SPOT ΠΡΟΞ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ 48, NATURAL HEALTH CLINIC ΤΣΙΜΙΣΚΗ 59 (9ος όροφος), PROFIL LASER ΑΝΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΕΩΣ 6, SUNANGEL SOLARIUM ΤΣΙΜΙΣΚΗ 59, 2ος ορ, STUDIO ΤΙΤΗ ΛΕΟΝΤΑΡΑ ΑΙΓΑΙΟΥ 84 & ΑΝΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΕΩΣ, SUNBOX ΠΛΟΥΤΑΡΧΟΥ 4, POLIS HAMMAM ΚΩΝ.ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ 40, TIP TO TOE ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ 19 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, TRI BODY STUDIO ΣΤΕΝΗΜΑΧΟΥ 41 ΘΕΡΜΗ, ΗΛΕΚΤΡΑ ΚΑΤΣΑΡΚΑ ΛΑΣΣΑΝΗ 7, ΚΑΛΟΓΗΡΟΥ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 85 (4ος όροφος), ΜΙΚΡΟ ΓΑΛΛΙΚΟ Θ.ΣΟΦΟΥΛΗ 57 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, ΣΤΟΥΝΤΙΟ Π Π. ΜΕΛΆ 30, ΠΚ 20, Προξ. Κορομηλά 20, ΣΤΟΥΝΤΙΟ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ ΜΑΙΡΗ-ΧΡΥΣΑ ΘΕΟΔΩΡΑΚΗ ΟΡΕΣΤΟΥ 25 ΦΛΕΜΙΓΚ. ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΑCASA SPORTIVA ΘΕΜ.ΣΟΦΟΥΛΗ 58Β, ESPORTES ΚΟΥΣΚΟΥΡΑ 7, EXCLUSIVE ΕΜΠ. ΚΕΝΤΡΟ ΠΛΑΤΕΙΑ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 43, ELIXIR, ΒΑΣ.ΓΕΩΡΓΙΟΥ 15 & ΕΥΖΩΝΩΝ, ΒΑΣ.ΟΛΓΑΣ 16,ΛΑΣΚΑΡΑΤΟΥ 15 & ΚΙΜ.ΒΟΓΑ 99, ΚΑΡΑΚΑΣΗ 14 & ΜΑΡΑΣΛΗ, FITNESS FUN CENTER Π.ΙΩΑΚΕΙΜ 12, FITNESS TOGETHER Π. ΜΕΛΑ 16 (5ος όροφος) ΟΔΟΣ ΘΕΡΜΗΣ-ΠΑΝΟΡΑΜΑΤΟΣ 16, GYMNASIUM, ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΠΛΑΤΕΙΑ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 43 , LEVEL ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 7 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, MIHA BODYTEC ΚΟΜΝΗΝΩΝ 36 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, HUMAN ΤΣΙΜΙΣΚΗ 61 (6ος όροφος), REAL FIT 7O ΧΙΛ. ΘΕΣΣΑΛΟΝΊΚΗΣΜΟΥΔΑΝΙΏΝ, ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΟ LIFE NIK.ΠΛΑΣΤΗΡΑ 34, WARE HOUSE ΚΟΥΝΤΟΥΡΙΏΤΟΥ & ΣΑΛΑΜΙΝΟΣ (ΛΙΜΆΝΙ). ΜΟΥΣΕΙΑ ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΜΑΝΩΛΗ ΑΝΔΡΟΝΙΚΟΥ 6, ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΣΥΓΧΡ. ΤΕΧΝΗΣ ΕΓΝΑΤΙΑΣ 154 HELEXPO, ΤΕΛΛΟΓΛΕΙΟ ΙΔΡΥΜΑ (ΣΤΟ ΚΑΦΕ) ΑΓ. ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ 159Α.

GALLERY ARTION ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 96, ΖΗΝΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑΔΟΥ Π.Π. ΓΕΡΜΑΝΟΥ 5.

ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ANATOLIA HOTEL ΛΑΓΚΑΔΑ 13, ASTORIA HOTEL ΤΣΙΜΙΣΚH 9 & ΣΑΛΑΜΙΝΟΣ, BAHAR HOTEL ΕΔΕΣΣΗΣ 10, CAPSIS HOTEL ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΟΥ 18, COLORS ΒΑΛΑΩΡΙΤΟΥ 21, COLORS CENTRAL ΟΠΛΟΠΟΙΟΥ 1 ΛΑΔΑΔΙΚΑ, DAIOS LUXURY LIVING ΛΕΩΦ. ΝΙΚΗΣ 59, ELECTRA PALACE ΠΛ. ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 9, EXCELSIOR ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ &ΚΟΜΝΗΝΩΝ, GRAND HOTEL PALACE ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΟΥ 305-307, HOTEL CITY ΚΟΜΝΗΝΩΝ 11, HOTEL NIKOPOLIS ΑΣΚΛΗΠΙΟΥ 16-18 ΘΕΡΜΗ, HOTEL OLYMPIA ΟΛΥΜΠΟΥ 65, HYATT REGENCY THESSALONIKI 13ΧΛΜ ΘΕΣ/ ΝΙΚΗΣ-ΠΕΡΑΙΑΣ, LES LAZARISTES ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 16 (ΜΟΝΗ ΛΑΖΑΡΙΣΤΩΝ), MEDITERRANEAN PALACE ΣΑΛΑΜΙΝΟΣ 3 & ΚΑΡΑΤΑΣΟΥ, NEPHELI HOTEL ΚΟΜΝΗΝΩΝ 1 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, PORTO PALACE 28ΗΣ ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 65, THE MET HOTEL 26ης ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 48, ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΠΑΛΛΑΣ ΜΕΓ.ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ 2, ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ COLORS, ΤΣΙΜΙΣΚΗ 13, WHITE LUXURY ROOMS ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΕΩΣ 1 & ΠΑΛΑΙΟΥ ΣΤΑΘΜΟΥ 4.

ΦΑΡΜΑΚΕΙΑ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ ΙΑΤΡΟΥ & ΕΥΘΥΜΙΑ ΠΑΠΑΚΩΣΤΑ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 66, ΦΙΛΙΤΣΑ ΒΟΥΖΙΑΝΑ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 79, DRUGSTORE SANI, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΓΡΑΜΜΑΤΙΚΟΠΟΥΛΟΣ,25ης ΜΑΡΤΙΟΥ 100, ΕΛΕΝΗ ΚΑΡΑΓΚΟΥΝΙΔΟΥ ΕΡΜΟΥ 73 ΑΘΗΝΑ Ν.ΠΟΡΦΥΡΗ ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 27, ΕΛΕΝΗ ΛΑΣΚΟΥ MED.COSMOS, ΖΩΓΡΑΦΟΣ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 75, ΗΛΙΑΣ ΚΑΡΑΒΙΩΤΗΣ ΓΙΑΝΝΗ ΑΓΓΕΛΟΥ 21 ΧΑΡΙΛΑΟΥ, Ιωάννα Μπραζιτίκου & Νικόλαος Μώραλης Αγίας Σοφίας 12 & Τσιμισκή, ΝΑΝΤΙΑ ΦΡΑΓΚΙΔΟΥ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 34,ΝΙΚΟΛΑΪΔΟΥ - ΣΑΒΒΙΔΟΥ ΒΙΚΤΩΡΙΑ ΙΑΤΡΟΥ ΓΩΓΟΥΣΗ 37Δ ΣΤΑΥΡΟΥΠΟΛΗ, PARAPHARMACIE ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΕΛΕΥΘΕΡΙΑΔΗΣ ΑΓΙΑΣ ΣΟΦΙΑΣ 16, ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥΦΑΡΣΑΚΗΣ ΒΑΣ.ΟΛΓΑΣ 178, ΕΡΗ ΑΡΓΥΡΙΟΥ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΔΗ 2 ΠΕΖΟΔΡΟΜΟΣ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, ΡΙΤΑ ΓΚΑΤΖΟΥΛΗ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 102, ΣΤΕΡΓΙΟΣ ΝΟΥΛΗΣ ΓΡ.ΚΟΛΩΝΙΑΡΗ 33, το ΦΑΡΜΑΚΕΙΟ ΣΤΗ ΜΗΤΡΟΠΟΛΗ ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 1, ΦΙΛΟΣΩΦ ΑΔΑΜΑΝΤΙΟΥ ΚΟΡΑΗ 6 ΑΡΕΤΣΟΥ, ΦΩΤΕΙΝΗ ΤΣΙΑΝΤΑ ΑΓΙΑΣ ΣΟΦΙΑΣ 23, ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΠΑΝΤΖΑΚΗ ΚΟΜΝΗΝΩΝ 17,ΟΛΓΑ ΜΠΑΚΑ ΚΑΡ.ΝΤΗΛ 21.

CAFE - ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΑΓΙΟΛΙ ΛΕΩΦ.ΝΙΚΗΣ 15, AMICALE ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 22, ART HOUSE ΒΕΡΟΙΑΣ 3, ΑPALLOU ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 51 &ΚΑΡ. ΝΤΗΛ, ARC ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 22 & ΚΟΜΝΗΝΩΝ, BROTHERS IN LAW Π.ΜΕΛΑ 30, BORD DE L'EAU ΕΓΝΑΤΙΑ 45, ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ CHARLIE D (EXCELSIOR HOTEL) ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ & ΚΟΜΝΗΝΩΝ,

ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΑ ANGELS STUDIO ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 55, ARIANE ΤΣΙΜΙΣΚΗ 61 ΒΑΣ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ 20, AΝΑΛΗΨΕΩΣ 3 (ΠΑΝΟΡΑΜΑ), ΜΑΡΤΙΟΥ 90 & ΚΩΝ/ΝΟΥ ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ, Γ. ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ 45 (ΝΕΑΠΟΛΗ), BECUTEE, ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 43, BE{2}IN ΠΡΟΞ.ΚΟΡΟΜΗΛΆ 1 & ΠΛΟΥΤΆΡΧΟΥ 6, CAN I KISS ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 38, CLEA ΤΣΙΜΙΣΚΗ 94 & ΧΡ. ΣΜΥΡΝΗΣ 21, DESPINA COIFFURES ΜΑΚΕΝΖΥ ΚΙΝΓΚ 14, Dionyse hair creations, Στέφανου Τάττη 10, GEORGE MASKAS ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΣΤΑΥΡΟΥ 5, HAIR AFFAIR BY MITSAS ΓΡ.ΠΑΛΑΜΑ 15, HAIR BY CHRYSA ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 8 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, FINESSE DESSANGE PARIS Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ27, GR ACE ΒΑΣ.ΟΛΓΑΣ 277, I HAIR U ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 39, KALATHERIS Π.ΙΩΑΚΕΙΜ 14, LE SALON ΚΑΣΤΡΙΤΣΙΟΥ 10, LE TIF ΚΕΡΑΣΟΥΝΤΟΣ 75 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, LEFAS HAIR IDEAS ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 34, LES NUANCES, ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 47, LIFE ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟ Ν.ΠΛΑΣΤΗΡΑ 34 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, Luxury Barber Shop 1901, Λ.Νίκης 17 , Καρ.Ντηλ 3 MARA'S HAIR SALON Αγ.Γεωργίου 2, Πανόραμα τηλ.2310345055 MARIA T&B ΤΣΙΜΙΣΚΗ 119, ΞΕΝΟΦΩΝΤΟΣ 6-8 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, MALLI’S ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ 19 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, PLATIS ΧΡ. ΣΜΥΡΝΗΣ 7, ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 29, POLA & ART ΠΡ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ 24, PRIVILEGE, ΚΑΛΑΠΟΘΑΚΗ 4, STRANIS ΒΑΣ. ΟΛΓΑΣ 129, TENI’S HAIR ΚΟΜΝΗΝΩΝ 6 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, YIANNI HAIR SPA ΚΟΥΣΚΟΥΡΑ 2, ΚΟΜΝΗΝΩΝ 9 ΠΑΝΟΡΑΜΑ, ZAPHIRA ΜΗΤΡ. ΙΩΣΗΦ 10, Z2HAIR SALON Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ 2, ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 3, ΓΙΑΝΝΗΣ ΒΑΣ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ 17 (1ος όροφος), ΚΑΣΤΑΝΗΣ ΣΑΚΗΣ ΓΡΗΓΟΡΙΟΥ ΠΑΛΑΜΑ 19, ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟ ΤΣΟΛΑΚΙΔΟΥ ΝΑΝΣΥ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 52, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ 45, ΞΑΝΘΗ HAIR GALLERY ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 24, ΒΑΣ. ΟΛΓΑΣ 100, MEDITERRANEAN COSMOS.

ΔΙΑΦΟΡΑ ASSISTING NATURE, Γ.ΚΡΑΝΙΔΙΩΤΗ 2 & ΛΕΩΦ. ΘΕΡΜΗΣ ΠΥΛΑΙΑ, BMW ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ 16ο ΧΛΜ ΘΕΣ/ ΝIΚΗΣ-ΜΟΥΔΑΝΙΩΝ, BMW ΤΡΙΚΑΛΙΩΤΗΣ ΜΑΡΙΝΟΥ ΑΝΤΥΠΑ 10, ELLINAIR, 14ο ΧΛΜ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ-Ν.ΜΗΧΑΝΙΩΝΑΣ, EMBRYOLAB ΕΘΝ. ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 173-175 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ, LES RAQUETTES TENNIS CLUB ΟΔΟΣ ΣΟΦΟΚΛΕΟΥΣ, ΔΡΟΣΙΑ ΘΕΡΜΗΣ, LOUNGE AEGEAN ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ, MERCEDES Μ. ΙΩΑΝΝΙΔΗΣ Ν. ΕΓΝΑΤΙΑ 8ο χλμ ΕΘ. ΟΔΟΥ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ-ΜΟΥΔΑΝΙΩΝ, ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ, ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗ ΟΔΟΣ, ΔΗΜΟΣ ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ ΕΥΚΑΡΠΙΑ, OPHTHALMICA ΒΑΣ.ΟΛΓΑΣ 196 & ΠΛΟΥΤΩΝΟΣ 27 ΝΤΕΠΩ, PLAYCORNER.GR, Ν.ΖΕΡΒΑ & ΣΠΑΡΤΗΣ 2, REGENCY CASINO THESSALONIKI 12ΧΛΜ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ-ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟΥ, SALONICA COUNTRY CLUB ΔΡΟΣΙΑ ΘΕΡΜΗΣ, ΑΓ.ΛΟΥΚΑΣ ΚΛΙΝΙΚΗ, ΠΑΝΟΡΑΜΑ, ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΕΙΑ PORCHE 14ΧΛΜ ΘΕΣ/ ΝΙΚΗΣ-ΜΗΧΑΝΙΩΝΑΣ, ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ ΑΘΑΝΑΣΙΑΔΗΣ ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 15, ΑΡΩΓΗ ΤΕΡΜΑ 17ης ΝΟΕΜΒΡΗ ΕΛ ΑΙΩΝΕΣ ΠΥΛ ΑΙΑΣ, ΓΕΝΕΣΙΣ 17Η ΝΟΕΜΒΡΗ ΠΥΛΑΙΑ, ΓΕΝΙΚΗ ΚΛΙΝΙΚΗ ΓΡΑΒΙΑΣ 2, ΙΑΤΡΕΙΟ ΑΧΙΛΛΕΑΣ ΧΑΝΤΕΣ, ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 16, ΙΑΤΡΕΙΟ ΔΗΜ. ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟΥ, ΙΣΑΥΡΩΝ 14 & ΑΙΓΑΙΟΥ 34 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΙΑΤΡΕΙΟ ΕΛΕΝΑ ΡΑΔΟΠΟΥΛΟΥ, Π.Π.ΓΕΡΜΑΝΟΥ 2, ΙΑΤΡΕΙΟ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΜΑΚΡΗΣ, ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 53, ΙΑΤΡΙΚΟ ΔΙΑΒΑ ΛΚ ΑΝΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ (ΚΑΦΕ) ΑΣΚΛΗΠΙΟΥ 10 ΘΕΡΜΗ, ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ ΕΡΜΟΥ45, ΒΙΒΛΙΟΠΩ ΛΕΙΟ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 92, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΓΚΑΝΤΟΥΝΗΣ ΠΡ.ΚΟΡΟΜΗΛΑ 11, ΛΕΣΧΗ ΑΞΙΩΜΑΤΙΚΩΝ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ ΕΘΝ.ΑΜΥΝΗΣ 1, ΤΟ ΡΟΔΙ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 80 (1ος όροφος), ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΙΔΟΥ ΑΓ.ΣΟΦΙΑΣ 32.

ΕΜΠΟΡΙΚ Α Κ ΑΤΑ ΣΤΗΜΑΤΑ ΑΕΡΑΚΗΣ ΦΙΛ.ΕΤΑΙΡΙΑ Σ 6 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ΛΕΩΦ.ΑΓΓΕΛΟΥ ΜΕΤΑΞΑ 35-41 ΓΛΥΦΑΔΑ, i-D GOLDEN HALL, BATON PREMIER ΑΝΑΓΝΩΣΤΟΠΟΥΛΟΥ 10, BO CONCEPT ΛΕΩΦ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 42 & ΦΡΑΓΚΟΚΛΗΣΙΑΣ ΜΑΡΟΥΣΙ, BLACKLIST ΤΣΑΚΑΛΩΦ 8, ΚΟΛΩΝΑΚΙ, DEROS THE SHOP ΣΕΚΕΡΗ 8,ΚΟΛΩΝΑΚΙ, DEUX HOMMES ΚΑΝΑΡΗ 1 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, DOMUS HOMUS GOLDEN HALL ELEGANCE ΒΟΥΚΟΥΡΕΣΤΙΟΥ 6, FRATELLI KARIDA ΚΑΝΑΡΗ 2 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, FALIAKOS by PETRIDIS ΑΡΧΙΜΗΔΟ ΥΣ 21 ΜΕΤΣ, GALLERIE DE BEAUTE ΤΡΙΤΩΝΟΣ 48 Π. ΦAΛΗΡΟ, ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ 73 ΜΕΛIΣΣΙΑ, ΔΗΜΗΤΡΟΣ 11Β ΜΑΡΟΥΣΙ, GLIST ΑΝΑΓΝΩΣΤΟΠΟΥΛΟΥ 29, ΔΟΥΖΜΑΝΗ 8-10, HONDOS CENTER ΜΕΡΛΙΝ 6, ΚΟΛΩΝΑΚΙ, I-D CONCEPT STORE ΚΑΝΑΡΗ 12 & ΣΕΚΕΡΗ ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ILEANA MAKRI STORE ΠΑΤΡ.ΙΩΑΚΕΙΜ 13-15 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ILIAS LALAOUNIS ΚΑΡΥΑΤΙΔΩΝ 6, INTERNI ΗΡΑΚΛΕΙΤΟΥ 4 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, INTERNI OFFICE ΚΗΦΙΣΙΑΣ 237, KARTELL ΛΕΩΦ.ΚΗΦΙΣΙΑΣ 180, ΧΑΛΑΝΔΡΙ, LITTA BOUTIQUE ΚΑΣΑΒΕΤΗ 11, MAC COSMETICS ΜΕΤΑΞΑ 2426, γλυφαδα ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 1, ΕΡΜΟΥ 44 & ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΤΡΙΑΣ, MARIE CHANTAL ΑΝΑΓΝΩΣΤΟΠΟΥΛΟΥ 23, ΜΑΤ FASHION ΕΡΜΟΥ 77 ΑΘΗΝΑ, MI-RO ΗΡΟΔΟΤΟΥ 31 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, MODA BAGNO ΚΗΦΙΣΙΑΣ 192, NAK ΑΝΔΡΕΑ ΠΑΠΑΝΔΡΟΥ 35 (ΕΜΠ. ΚΕΝΤΡΟ THE MALL), PRONOVIAS ΑΚΑΔΗΜΙΑΣ 17 & ΒΟΥΚΟΥΡΕΣΤΙΟΥ, PRENATAL The Mall Athens Ανδρέα Παπανδρέου 35

Μαρούσι, ROOM SERVICE ΗΡΟΔΟΤΟΥ 33 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, VASILIS ZOULIAS ΑΚΑΔΗΜΙΑΣ 4 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ΑΒΑΞ ΛΕΩΦ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 233, ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΛΕΜΟΝΙ ΗΡΑΚ ΛΕΙΔΩΝ 22 ΘΗΣΕΙΟ, ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΟΛΥΜΠΙΟΝΙΚΩΝ 290 & Ν. ΠΑΡΙΤΣΗ 2 ψυχικο, ΛΕΩΦ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 324, Ι. ΜΕΤΑΞΑ 16, Π. ΙΩΑΚΕΙΜ 33, κολωνακι., ΣΤΑΔΙΟΥ 9 ΑΘΗΝΑ, ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 11 ΚΗΦΙΣΙΑ,GOLDEN HALL ΧΩΡΟΙ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ DIOR INSTITUTE ΛΕΩΦ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 32, GET NAILED Καραισκάκη 11, ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ ΕΡΜΟΥ 6, ΝΥΧΙ–NAILED IT, ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 1, ΚΗΦΙΣΙΑ, ΝΥΧΙ Λ.ΚΗΦΙΣΙΑΣ 230 ΚΗΦΙΣΙΑ, ΤΕΤΑ ΕΘΝ. ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 84 ΧΑΛΑΝΔΡΙ. ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΑ D. FRANK ΣΙΝΑ 50 & ΑΝΑΓΝΩΣΤΟΠΟΥΛΟΥ, DOUDESSIS ΒΟΥΚΟΥΡΕΣΤΙΟΥ 39, HAIR DAYS ΜΥΣΤΡΑ 4, NIKO & NIKO ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ 7 ΨΥΧΙΚΟ, LOVE IS IN THE HAIR ΕΛ.ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 104 Ν.ΕΡΥΘΡΑΙΑ, ΤΕΟ ΣΠΕΥΣΙΠΠΟΥ 4 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, TEO HAIR DESIGN Ηρωών Πολυτεχνείου 6, Νέα Ερυθραία, Κύπρου 75 & Πανδώρας, Γλυφάδα YIANNI HAIR SPA ΠΛΑΤΕΙΑ ΣΥΝΤΑΓΜΑΤΟΣ (ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ ΜΕΓ. ΒΡΕΤΑΝΙΑ), ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ COCO-MAT NAFSIKA HOTEL ΠΕΛΛΗΣ 6 ΚΗΦΙΣΙΑ, HILTON ATHENS ΒΑΣ.ΣΟΦΙΑΣ 46, KEFALARI SUITES ΠΕΝΤΕΛΗΣ1 & ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ, ΚΕΦΑΛΑΡΙ,OCHRE & BROWN ΛΕΟΚΩΡΙΟΥ 7,PERISCOPE ΧΑΡΙΤΟΣ 22 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, PRESIDENT HOTEL Λ.ΚΗΦΙΣΙΑΣ 43, SAINT GEORGE LYCABETTUS ΚΛΕΟΜΕΝΟΥΣ 2,SEMIRAMIS ΧΑΡ.ΤΡΙΚΟΥΠΗ 48 ΚΗΦΙΣΙΑ, TWENTY ONE

ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 21& ΜΥΚΟΝΟΥ ΚΗΦΙΣΙΑ.

CAFÉ – RESTAURANTS CENTRALE ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΤΡΙΑΣ 2, FLO CAFÉ ΜΥΛΙΩΝΗ 7, ΚΟΛΩΝΑΚΙ, JIMMY’S CAFÉ ΒΑΛΑΩΡΙΤΟΥ 7, NERO ΠΕΥΚΩΝ 1 & ΜΕΛΙΝΑΣ ΜΕΡΚΟΥΡΗ Ν.ΗΡΑΚΛΕΙΟ, PERE UBU ΚΥΠΡΟΥ 77 ΓΛΥΦΑΔΑ, PIT ΜΗΛΙΩΝΗ 1 & ΚΑΝΑΡΗ, ΚΟΛΩΝΑΚΙ, QUEEN BEE, ΠΑΤΡ..ΙΩΑΚΕΙΜ 45 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ROCK N’ ROLL ΦΙΛΙΚΗΣ ΕΤΑΙΡΙΑΣ 14 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ZILLION’S COFFEE & ICE CREAM BA, ΔΙΟΝΥΣΟΥ 69 ΚΗΦΙΣΙΑ, ΓΚΑΖΙ COLLEGE ΠΕΡΣΕΦΟΝΗΣ 53 ΓΚΑΖΙ, ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ ΒΟΥΚΟΥΡΕΣΤΙΟΥ & ΦΩΚΥΛΙΔΟΥ ΚΟΛΩΝΑΚΙ, ΕΡΓ. ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣ TΣΟΧΑ 37, ΦΙΛΙΟΝ ΣΚΟΥΦΑ 34 ΚΟΛΩΝΑΚΙ. ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΑ GYM TONIC Λ.ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗΣ 96.

GALLERY GALLERY ΖΟΥΜΠΟΥΛΑΚΗ ΚΡΙΕΖΩΤΟΥ 6 ΚΟΛΩΝΑΚΙ, M.ART SPACE ΑΝΔΡΕΑ ΣΥΓΓΡΟΥ 132. ΔΙΑΦΟΡΑ ΕKALI CLUB ΛΟΦΟΥ 15 ΕΚΑΛΗ, DR.PHARMACY ΛΕΩΦ.ΚΗΦΙΣΙΑΣ 78 ΜΑΡΟΥΣΙ, TENNIS CLUB ΚΗΦΙΣΙΑΣ ΤΑΤΟΙΟΥ 49 & ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ, TENNIS CLUB ΠΟΛΙΤΕΙΑΣ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 18 ΠΟΛΙΤΕΙΑ, TENNIS CLUB ΦΙΛΟΘΕΗΣ ΔΑΦΝΗΣ & ΚΑΛΛΙΓΑ, ΜΟΥ ΣΕΙΟ Κ ΥΚ Λ Α ΔΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ ΝΕΟΦΥΤΟΥ ΔΟΥΚ Α 4 ΚΟΛΩΝΑΚΙ.

Αθήνα

153 ∆ιευθύνσεις καταστηµάτων

Ετήσια Συνδρομή Γίνετε συνδρομητές του GLOW σήμερα για να σας αποστέλλονται τα τεύχη κάθε μήνα στο χώρο σας, με μοναδική επιβάρυνση τα ταχυδρομικά έξοδα.

The firsT personal lifesTyle free magazine

Κωνσταντίνος Μαθέας GLOW The first personal lifestyle free

The firsT personal lifesTyle free magazine

159

ιουνιοσ 2020

Μόνικα

magazine

Intimate Interiors 157 3/2020

ACCESS FASHION Μητροπόλεως 43 τ.2310271035, ACCESSORIZE Θεσσαλονίκη: Τσιμισκή51 τ.2310251200,Τσιμισκή70 τ.2310252999,Mediteranean Cosmos11ο χλμ. Θεσ/ νίκης Μουδανιών τ.2310475819 Αθήνα:Λεβίδου5,Κηφισιά τ.2106236540,Ερμού42 τ.2103317780,Golden Hall,Λ.Κηφισίας37Α Μαρούσι τ.2106829834, ADAM’S SHOES Κεντρική Διάθεση Θεσ/νικη τ.2310682222, ALEXANDER & JACOB, Μακένζυ Κινγκ 4 τηλ.2310271500 ALKMINI ATELIER Συγγρού 7 τ.2314017964, Anais Kostinou Μητροπόλεως 25 τηλ.2310244323, ΑRT &STYLE CHRONO VILDIRIDIS P.C Tσιμισκή 31,Τηλ. 2310277861, ARTEMIDE, Γεωργ.Παπανδρέου 92, τηλ.2310403935, ATTICA DEPARTMENT STORE Mediterranean Cosmos 11ο χλμ. Ε.Ο. Θεσσαλονίκης–Νέων Μουδανιών, Θεσσαλονίκη τ.2311813000 Τσιμισκή 48-50 τ.2311819000, AXEL ACCESSORIES ΘεσσαλονίκηΤσιμισκή 56 τηλ.2310288289, Εγνατία 38 τ.2310517171, Α.Α.ΔΑΝΟΥ Προξ. Κορομηλά58 τ.2310270024, ΑΡΓΥΡΟΠΟΥΛΟΣ ΕΠΙΠΛΑ, Θεμ.Σοφούλη 8, τηλ.2310487415 BABY NAK Αθήνα: Attica the Department Store, Πανεπιστημίου9 τ..2111802500 Golden Attica, Golden Hall, Λ.Κηφισίας37Α&Σπύρου Λούη,Μαρούσι τ.2111814124, Factory Outlet, Εμπορικό Πάρκο Αεροδρομίου Ελ. Βενιζέλος, Σπάτα,τ.2103541018 Θες/νικη: Μακένζυ Κινγκ 4,τ.2310222666 Mediterranean Cosmos, 11ο χλμ. Ε.Ο Θες/νίκης – Ν.Μουδανιών,Πυλαία,2310 383 257 notos -Στοά Χιρς, Τσιμισκή24 & Μητροπόλεως31,Θες/νίκη τ.2310366600, Badoo Fashion Μητροπόλεως 53, τηλ 801 700 7006 BAGSTORIES, MED. COSMOS 11ο χλμ Θες/νικης-Μουδανιών τηλ.2310473749 BAKLATSIDIS 14ο χλμ Θεσ/νίκης - Βασιλικών, Θέρμη Θεσ/νικη τηλ.2310463003 BEJEWEL BY THALIA EXARCHOU, Χρ. Σμύρνης 11-Θεσσαλονίκη, τ.2310274574, BILL COST Τσιμισκή 69 τηλ.2310244560 BLE Αγ.Σοφίας 19 τηλ.2310231200, Εγνατία 138 τηλ. 2310279060, BOMBONIERE FARFALINA Λασσάνη 7 τ.2310285810, ΓΕΡΑΚΗΣ ΤΕΝΤΕΣ 1ο χλμ. Μουδανιών – Κασσάνδρας τηλ. 2373021121, 2373024704, νέο κατάστημα 4ο χλμ Μουδανίων – Σιθωνίας τηλ. 2373091444, Calzedonia Στα ομώνυμα καταστήματα σε όλη την Ελλάδα. Για πληροφορίες: 210 6840005, calzedonia.com, Casa Vogue Theocharidis Ανδριανουπόλεως 22 τ.2310454520, CHRISTOFLE Π. Μελά9 τ.2310286307, COIN CASA notos: Θεσ/νικη Στοά Χιρς Τσιμισκή 24Α & Μητροπόλεως, Αθήνα Πλατεία Κοτζιά τ. 2103743000, Μαρούσι Εμπ. Κέντρο Golden Hall Λ. Κηφισίας 37Α τ.2111815000, COLLECTIONS HUGO BOSS Μητρ. Ιωσήφ 7,τ.2310232425, COOK-SHOP, Μητροπόλεως 34, τ.2310224180 Med.Cosmos τ.2310474160,Απολλώνια Πολιτεία(H.C) τ.2310806000, DIAMANTIDIS, Εθν.Αντιστάσεως 74 τηλ.2310413110 DIL Τσιμισκή 60 τηλ.2310220800, ∆ΕΛΟΥ∆ΗΣ Πρ.Κορομηλά 35 τ.2310 457512 ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΘΕΟΔΩΡΑ Καρόλου Ντηλ19 τ.2310243344 ELENA CHALATI be with you, Φράγκων 19, elena@chalati.me ELEGANCE Θεσ/ νίκη: Τσιμισκή 86,Τσιμισκή74, Med.Cosmos, Gallerie Αιγαίου & Πόντου 29 Καλαμαριά,Αθήνα Βουκουρεστίου6,Σύνταγμα Αθήνα:Attica Department Stores,Πανεπιστημίου9 Σύνταγμα τ.21118026200,Αttica2-Golden Hall Λ.Κηφισίας37Α Μαρούσι τ.2111814000, ΕΝΚΑ MOISIADIS Καραολή & Δημητρίου 32 Εύοσμος τηλ.2310763381Escada Θεσσαλονίκη: Dil Τσιμισκή 60, Θεσσαλονίκη , τηλ 2310 220800, Αθήνα : ATTICA GOLDEN HALL , Λεωφόρος Κηφισίας 37A, Μαρούσι , τηλ 211 1814237 Fjallraven Κεντρική διάθεση Sport & Fashion Freedom S.A, 212 00 03 700, ETOILE CORAL www.etoilecoral.com, FALCONERI Τσιμισκή 70 Θεσσαλονίκη T.2310 0275143, Σύνταγμα: Πανεπιστημίου 6, τηλ: 210 3639493, Golden Hall: Λεωφ. Κηφισίας 37Α, τηλ: 2106838142 – falconeri.com, FLEXA Θεσ/νικη Med.Cosmos τηλ.2310477188 Αθήνα Αρτέμιδος 2 Πλ.Εσπερίδων Γλυφάδα τηλ.2108986380, FREDDY Z, One Salonica Outlet Mall GEOX, Τσιμισκή 72, τ.2310235836, Med.Cosmos 11χλμ Θες/ νικης-Μουδανιών τ.2310471732 GALLERY ΝΤΟΡΑ ΠΕΓΚΑ, Πρ.Κορομηλά 19 τηλ.2310286482 Germans de Capuccini, Idolo Spa Salon, Ν.Κουντουριώτου 5-7 Θεσσαλονίκη, τηλ.2316010685, Hiltonian Spa, Athens Hilton GRIGIO Πρ.Κορομηλά 51 τ.2310233898, GOFAS Θες/νικη: Πλ.Αριστοτέλους 9 τηλ.2310279703, Αθήνα: Σταδίου 3 Σύνταγμα τηλ.2103317540,Μύκονος: Ματογιάννη 43 τηλ.2289024521, HIONIDIS Παύλου Μελά 32, Θεσσαλονική, τηλ.2310250585, H&M, www.hm.com HONDOS CENTER www.hondoscenter.gr, Αριστοτέλους 9 Θεσσαλονίκη Sanity 17ης Νοέμβρη 7, Κων/λιτικα τηλ.2310925048, IT’S ALL GREEK ON ME itsallgreekonme.gr/e-shop, ILIAS LALAOUNIS Θεσ/νικη: Excelsior Μητροπόλεως 23, Αθήνα: Πανεπιστημίου 6 & Βουκουρεστίου www.lalaounis.com, ΙΚΕΑ www.ikea.gr, INGLOT Τσιμισκή 66 Θεσ/νικη τηλ. 2314170042, INTERVISTA BY MIKAEL Τσιµισκή71 τ.2310230906, INTIMISSIMI Θεσσαλονίκης 1ο, Μητροπόλεως 46 – 48, 2310 260056, Θεσσαλονίκης 2ο, Τσιμισκή 31, 2310 260050, Med.Cosmos 11ο ΧΛΜ. Εθνικής Οδού Θεσσαλονίκης – Ν.Μουδανιων, 2310 472657 ΙΝΤΙΜΙSSIMI UOMO STORES, Xαλάνδρι: Χαϊμαντά 14, τηλ: 210 6197705, Τhe Mall Athens: Aνδρέα Παπανδρέου 35, τηλ: 2106838142, Mediterrenean Cosmos: 11ο χλμ. Εθνικής Οδού Θεσσαλονίκης/Νέων Μουδανιών, τηλ: 2310 478883 JO MALONE Θεσσαλονίκη Στοά Χιρς Τσιμισκή24, Αθήνα Attica, The department store, Πανεπιστημίου 9 τ.2111802805, Golden Attica Λ.Κηφισίας 37Α Μαρούσι τ. 2111814028, KALFIDIS Τσιμισκή 104 τηλ.2310331035 Karl Lagerfeld Κεντρική διάθεση SPORT AND FASHION FREEDOM 212 00 03 70, επιλεκτικά σημεία πώλησης INTERVISTA Θεσσαλονίκη (στην Αθήνα αν χρειάζεσαι είναι το Simple Caracters),KARIDA Αθήνα Κανάρη2 Κολωνάκι, Θεσ/νίκη τ.2310226511,Μητροπόλεως69 τ.2310220299,Attica Department store Mediterranean Cosmos τ.2311813024,Αθήνα: Κολοκοτρωνη 1 Κηφισιά τ.2108084494,Attica Department store πανεπιστήμιου9 Λάρισα: Παπακυριαζή23 Λάρισα τ.2410532944, ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΟΥΤΟΥΚΑ Λασάνη9 τ.2310425840, KALOGIROU Μητροπόλεως 75 τηλ. 2111088160 www.kalogirou.com KATERINA IOANNIDIS Μητρ.Ιωσήφ5 τ.2310256970, KELEON Γεωργίου Παπανδρέου 31 Θεσ/νικη τηλ.2310220035, ΚΟΣΜΑΟΓΛΟΥ Εθν.Αντίστασης 82 τηλ.2310480606, Φιλίππου 74 τηλ.2310212612, Κ.Καραμανλή 126 τηλ.2310303173, ΚΩΤΣΟΒΟΛΟΣ www.kotsovolos.gr KRITSIMIS JEWELRY Γρ.Λαμπράκη 190 τ.2310928414 LA COQUETTE Πρ.Κορομηλά 42 τ.2310261780, La Mer Attica Τσιμισκή 48-50 , τηλ 231 181 9000, La Mer, Attica, Tσιμισκή 48-50 Θεσσαλονίκη, Hondos Center, Αριστοτέλους 9 Θεσσαλονίκη LAZARIDIS CERAMICS Εθν.Αντιστάσεως 68 Καλαμαριά τηλ.2310451510, 2310431127, Loisir Tσιμισκή 99 , τηλ 2310252677 Lilly’s Papillon Ερμού 8, 5ος όροφος , τηλ 2314045022 LINK Πρ.Κορομηλά41 τ.2310220709, BEJEWEL Med. Cosmos τηλ.2310473915, TEMPUS JEWELRY Μητροπόλεως 95 τηλ.2310264907,Loisir Κεντρική διάθεση: Βενιζέλου 50, 2310286426 και σε επιλεγμένα καταστήματα σε όλη την Ελλάδα και Κύπρο, LOLA’S ART SHOP Παύλου Μελά 7 τ.2310237770, LOLA, www.lola.gr LILLY’S PAPILLON, Ερμού 18, 5ος τηλ.2314045022 LUISA WORLD Σκουφά 15 Κολωνάκι, τηλ. 2103635600, Κολοκοτρώνη 11 Κηφισιά τηλ. 210 8016641, MΙΛΤΟΣ www.miltos.gr, MAG JEWELLERY Μητροπόλεως68 τ.2310220061, MARINA RINALDI Αγ.Σοφίας 1 τηλ.2310237575, Mannequin, Τσιμισκή 13, 3ος όροφος, τηλ 2310226538 Marks & Spencer Τσιμισκή 45, Θεσσαλονίκη, Ερμου 33-35, Αθήνα, Αιώλου 72, Αθήνα, MARTHA GRAMMENIDOU FESSA Πλουτάρχου 8 τ.2310222406, MATERIAL PROJECTS & MORE Εμπ.Κέντρο Eurotech 12o χλμ Θες/νικης-Μουδανιών τηλ.2310365426, MAT FASHION ΘΕΣ/ ΝΙΚΗ Mediterranean Cosmos τ.2310222746, Τσιμισκή 32 τηλ.2310222527, Κολοκοτρώνη 9 Κηφισιά τ.210808712, MAX MARA MaxMara Athens Κανάρη 2, Κολωνάκι, Αθήνα 10671, (+30) 21 0360 7300, MaxMara Kifissia Κολοκοτρώνη 6, Κηφισιά, 14572, (+30) 210 6230130, MaxMara Thessaloniki Μητροπόλεως 54, Θεσσαλονίκη, 54623, (+30) 231 028 4123, MaxMara Larissa Παπακυριαζή 23, Λάρισα, (+30) 241 055 3523, Max Mara Heraklion Καλοκαιρινού 25, Ηράκλειο, 71201, (+30) 281 028 4120, MaxMara Kavala Ομονοίας 107, Καβάλα, 65302, (+30) 251 083 0186, MaxMara Patras Κορίνθου 200, Πάτρα, 26221, (+30) 261 027 6086, MAX & CO Τσιμισκή 72 τηλ.2310240041, MCM Ξάνθου 2 & Αναγνωστοπούλου Κολωνάκι τηλ.2107225910, MCM corner at Attica Tsimiski – MCM corner at Attica Med. Cosmos – MCM corner at notos, MEXIL Θεσ/νικη: Ποσειδώνος 2, Κόμβος12 (Π.Ο) Εμπορικό κέντρο «Μακεδονία» τ.2310383000-01, Αθήνα Λεωφ.Κηφισίας 44 Μαρούσι τ.2106180600, Ηράκλειο Κρήτης Εθν.Αντιστάσεως 115 τ.2810323901, MICHAEL KORS Attica, MIELE, Miele Experience Center Θεσσαλονίκης Βασιλίσσης Όλγας 194 Θεσσαλονίκη Τηλ. Service: 801 222 4444 & Τηλ. Eπικοινωνίας:2311297599 MILANO E. Βενιζέλου 26, τ. 2310271015, MINERVA www.minerva.gr, MODA BAGNO CONCEPT STORE Εθνικής Αντίστασης 135, τ.2310431000, MONSOOΝ Αθήνα: The Mall, Α. Παπανδρέου 35, Μαρούσι, τ. 2106300275 Med. Cosmos, 11ο χλμ. Θεσ/νίκης-Μουδανιών, Θεσσαλονίκη, τηλ.

2310475869. Εμπορικό κέντρο My Mall: Περιοχή Ζακάκι, Λεμεσός, Κύπρος τηλ. 00357 25812565, MONZOOZOO, www.monzoozoo.com, ΝΑΚ Αθήνα: Σταδίου 4,City Link,Αθήνα τ.2103217495 Golden Hall, Λ. Κηφισίας37Α & Σπύρου Λούη τ.2106835031 Attica, Golden Hall, Λ. Κηφισίας 37Α &Σπύρου Λούη τ.2111814225 The Mall Athens, Α.Παπανδρέου 35 τ.2106196601 Attica the Department Store, Πανεπιστημίου9 τ.2111802500 Factory Outlet, Εμπορικό Πάρκο Ελ. Βενιζέλος, Σπάτα τ.210354101 Factory Outlet, Λ.Αθηνών – Πειραιώς 76, Ν.Φάληρο τ.2104813973, ΝΑΚ Light – Avenue, Λ.Κηφισίας 41-47 Μαρούσι τ.2106101282 Θες/νικη: Med.Cosmos, 11ο χλμ. Ε.Ο Θεσσαλονίκης – Ν.Μουδανιών,Πυλαία τ.2310383257 Μακένζυ Κινγκ 12,τ.2310274762, 2310222666 Πλατεία Αγ. Σοφίας3 τ.2310283 361 Πλατεία Αγ. Σοφίας7 Κομνηνών 4, Πανόραμα τ.2310 340154, Νespresso, Μητροπόλεως 36, 2106771300, NEF-NEF, www.nef-nef.gr NOIR 77 Μητροπόλεως77 τ.2310284883, NoMa Concept Store, Πρ.Κορομηλά 36 τηλ. 2310241104 NOTOS DEPARTMENT STORE Στοά Χιρς, Τσιμισκή 24 & Μητροπόλεως 31 τ.231036660 Oxette, Τσιμισκή 81, τηλ 231028610, ODYSSEUS JEWELLERY, Makedonia Palace Hotel, τηλ.2310849911, Sani Resort- Χαλκιδική τηλ.2374031764, ORO VILDIRIDIS Τσιµισκή 49 τ. 2310275496, OPTIC ART ΓΕΩΡΓΙΑΔΗ, Εθνικής Αντιστάσεως 21, Καλαμαριά, τηλ 2310 447735, Pennyblack DiL Τσιμισκή 60, Θεσσαλονίκη , τηλ 2310 220800, ATTICA COSMOS 11χλμ. Εθνικής Οδού Θεσσαλονίκη – Μουδανιά, Θεσσαλονίκη , τηλ 231 1813020 PINK WOMAN, Τσιμισκή 59, One Salonica Kώττα Ρούλια 10, PUMA, One Salonica Outlet Mall Terra Bijoux & Accessories Θεσσαλονίκη: Π.Π.Γερμανού 2 τηλ.2310288228, Πασαλίδη 71 Καλαμαριά τηλ.2310454672,Ερμούπολη Σύρου: Θυμάτων Σπερχειού 12, τηλ.2281087005,Tsakiris Mallas ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΔΙΑΘΕΣΗ: Λ.Βουλιαγμένης 60 Αργυρούπολη Αθήνα, τ.2109976100 www.tsakirismallas.gr, Galerie Ντόρα Πέγκα, Πρ. Κορομηλά19 τ.2310286482 ,ONE SALONICA OUTLET MALL Γιαννιτσών 61 & Ι.Κωλέττη Θεσ/νικη τηλ. 2310545429 OROLOI.GR-KOSMIMA. GR Μητροπόλεως 34 & Πλ.Αριστοτέλους 8 τηλ.2118500125, Oxette Κεντρική διάθεση: Βενιζέλου 50, 2310286426 και σε επιλεγμένα καταστήματα σε όλη την Ελλάδα και Κύπρο, PARADISE CHICK Βασ. Όλγας 148 τηλ.2311295466, Progetto Moda, Μαιάνδρου 19 Ιλίσια, Αθήνα , τηλ 2109648448, Penny black DiL Τσιμισκή 60, Θεσσαλονίκη , τηλ 2310 220800, ATTICA COSMOS 11χλμ. Εθνικής Οδού Θεσσαλονίκη – Μουδανιά, Θεσσαλονίκη , τηλ 231 1813020 RAKTIKER www.praktiker.gr, PRETTY ME www.prettymeswimmwear.com, ΠΑΝΤΑΖΗΣ Πόντου 80 Καλαμαριά, τηλ.2310452626, ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Τσιµισκή 26, τ.2310220933, Βας. Όλγας 205,τ.231040508 , Med. Cosmos τ.2310028610, ΠΚ20 Προξ.Κορομηλά20 τ.2314015156, ΠΟΡΤΑ 12 Π.Π.Γερμανού 12 τηλ.2310274249, Regalinas Τσιμισκή 68, τ.2310222645, Med. Cosmos, τ.2310365450 www.regalinas.gr, ROLEX HELLAS Βαλαωρίτου 5 τ.210 3621138-Κολοκοτρώνη 1 τ.2103235909 ΑποκλειστικοίΔιανομείςΘεσ/νικη: GOFAS, Πλ.Αριστοτέλους 9,τηλ2310279703, SANDYS Κεντρική Διάθεση Θεσ/νικη τ.2310682222, SKOURAS MED www.skourasmed.gr SOMMA Πρ. Κοροµηλά & Βογατσικού8 τ.2310224449, Βογατσικού 8 τηλ.2310224449 (νέο κατάστημα), Μητρ.Ιωσήφ17 τ.2310222355, Studio 83 www.studio83.gr,swatch www.swatch.com, Steve Madden The Mall Athens,Α.Παπανδρέου35, Μαρούσι τ.2106196601 Αttica Τhe Department Store,Πανεπιστημίου9 τ.2111802500 Παύλου Μελά 12, Θεσσαλονίκη τ.2310238220, SUGAR ANGEL Λασσάνη 3 τηλ.2310225575, 4 TAILORS, Μητροπόλεως 87, τηλ. 2310236646 SWATCH Θεσσαλονίκη τ.2310284988 Αθήνα: Πλάκα τ.2103310548,Σύνταγμα τ.2103313833 Κολωνάκι τ.2107239708,Ομόνοια τ.2103213328 Γλυφάδα τ.2108983045 Περιστέρι τ.2105789720 Κέρκυρα τ.2661022053 Μύκονος 2289028598, TEMPUS Αγ.Σοφίας 7 & Μητροπόλεως τηλ.2310252464, THALIA EXARCHOU JEWELLERY Μητροπόλεως103 τ.2310278780, THE FLOWER SHOP, Αλ.Παπαναστασίου 153 τηλ.2310309147, Τσιμισκή 110 τηλ.2310279677 TSAKIRIS MALLAS www.tsakirismallas.gr, TSALDARIS Θεσσαλονίκη:Λ.Νίκης 47 τ.2310284029,2310243159 Αθήνα Αξαρλιάν6 Σύνταγμα, τ.2103233107,2103226650, Λαζαρίδης, Εθ. Αντίστασης 68, Καλαμαριά 551 33 , τηλ 231 045 1510 TZIMAS Τσιμισκή 83 τ.2310244414,Εδέσσης2,τ.2310552805, ΤΑΡΑΣΟΥΔΗΣ ΟΠΤΙΚΑ Αγ.Σοφίας 9 τηλ.2310268494-5, ΤΟ ΜΠΟΥΚΕΤΟ, Βογατσικού 6 τ.2310286498, UGG, One Salonica Outlet Mall YAMAMAY Τσιμισκή 97 τ.2310 231438, Med. Cosmos τ.2310 231 448, ZONIOU Βίκτωρος Ουγκώ 9 τ. 2310518450, Μητρ.Ιωσήφ 17 τηλ.2310251925, ΖΑΝΝΗΣ ΟΠΤΙΚΑ Αριστοτέλους 11 τηλ.231023285, ZIZEL Τσιμισκή 36 τηλ.2310283993, Φλώρα(υφάσματα) Παύλου Μελά 40

HEALTH & BEAUTY EdiTion

New Icons

Περιοδικό Glow Τμήμα Συνδρομών Λασκαράτου 4, 54646 Θεσσαλονίκη

Συμπληρώστε τα στοιχεία σας Όνοματεπώνυμο ............................................. Διεύθυνση ..................................................... .. ΤΚ ..................................................................... Πόλη ................................................................. Χώρα ................................................................ Τηλέφωνο ......................................................... Κινητό τηλέφωνο ..............................................

E-mail ...............................................................

Κόστος συνδρομής Ετήσια συνδρομη (11 Τεύχη) Ελλάδα: 30€ Χώρες Ευρωπαïκής Ένωσης: 80€, Λοιπές χώρες: 100€

Τρόποι πληρωμής - Κατάθεση σε τράπεζα ALPHA BANK 704-00-2002-006601 EUROBANK 0026.0037.06.0200586645 - Κατάθεση μέσω e-banking ALPHA BANK: IBAN GR 4701407040704002002006601, BIC(ΚΩΔ.SWIFT) CRBAGRAAXXX EUROBANK: IBAN GR 9502600370000060200586645, BIC(ΚΩΔ SWIFT) EFGBGRAA - Πληρωμή μέσω PayPal (online υπηρεσία) www.glow.gr - Με ταχυδρομική επιταγή στη διεύθυνση ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΝΑΣΤΑ ike Λασκαράτου 4, 54646 Θεσσαλονίκη - Πληρωμή στα γραφεία της εταιρίας στις εξής διευθύνσεις Λασκαράτου 4, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 548803 Τσιμισκή 81, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 220896 - 7 Για να ενεργοποιηθεί η συνδρομή σας, στείλτε μας το αποδεικτικό της κατάθεσής σας ή το απόκομμα της ταχυδρομικής σας επιταγής με fax 2310513850 ή με e-mail στο syndromes@glow.gr. Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να απευθυνθείτε στο τμήμα συνδρομών στο τηλέφωνο 2310548803, 10.00 -14.00 καθημερινές.

GLOW flavor edition 154

Illustration by KoÎ?stadinos Fidanis

Dinner All TimeisClassic Served

3

G| FAVORITES

GLOW ΜΑΡΤΙΟΣ 2