GLOW 116

The first personal lifestyle free magazine

Νατάσσα Μποφίλιου RUN like the wind Ένα αφιέρωμα στη φιλοσοφία, τους ανθρώπους και τη μόδα του Running from cuba with love To show της Resort 2017 συλλογής του οίκου Chanel

ιουν. 2016

THE WINNER TAKES IT ALL Γιώργος Ντάβλας ART OF STYLE Λαμπρινή και Στέλλα Σταύρου SUMMER SERENITY Μια αφαιρετική καλοκαιρινή κατοικία στη Σύρο

G| FAVORITES

GLOW ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2

3

G| FAVORITES

GLOW IOYNIΟΣ 4

5

GLOW IOYNIΟΣ 6

Checklist ιουνιου

ΜΟΔΑ 10 EDITOR’S CHOICE 18 TREND

ΕΝΟΤΗΤΕΣ 30 THAT’S GLOW Μόδα, τάσεις, νέα & events 40 GLOW ARTS Μια βόλτα στον πολιτισμό 68 STYLE & BEAUTY Προτάσεις μόδας, ομορφιάς και ευζωίας

ΣΤΗΛΕΣ 08 EDITORIAL

36 10 BEAUTIFUL THINGS Σάντρα Καλλιάγρα 38 POINT OF VIEW H Τζένη Μπαλατσινού καταγράφει την καθημερινότητα με τον δικό της τρόπο 88 LOVE LIFE Η Ειρήνη Πασχαλέρη μάς δίνει συμβουλές διατροφής 90 WELL Η Βίκυ Χατζηβασιλείου μάς μυεί στον κόσμο της ευεξίας 105 MY DIARY Η Ελεονώρα Κανάκη κρατάει τις σημειώσεις του μήνα

114 LAST KISS Η Μαρία Παγωνάκη κάνει τον επίλογο του τεύχους

IT ALL Γιώργος Ντάβλας

ΘΕΜΑΤΑ

94 ART OF STYLE Λαμπρινή & Στέλλα Σταύρου

54 RUN like the wind Ένα ολοκληρωμένο αφιέρωμα στη φιλοσοφία, τους ανθρώπους και τη μόδα του running 30 from cuba with love Chanel Resort Collection 2017

ΠΡΟΣΩΠΑ 52 THE WINNER TAKES

46 COVER STORY Nατάσσα Μποφίλιου

106 FLASH INSIDER Η Μάρα Ταμπάκη μάς μεταφέρει την ατμόσφαιρα των events του μήνα που ξεχώρισε

XΩΡΟΣ

100 DECOR 96 HOME Mια καλοκαιρινή κατοικία στη Σύρο

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΜΑΡΑ ΔΕΣΥΠΡΗ | STYLING ΔΗΜΗΤΡΑ ΣΠΥΡΟΠΟΥΛΟΥ MAKE UP ARTIST ΔΗΜΗΤΡΑ ΚΑΡΑΒΑΓΓΕΛΗ | HAIR ARTIST ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΙΧΟΠΑΝΟΥ

Κιμονό, Ζini Boutique

7

G| FAVORITES

C'est

GLOW IOYNIΟΣ 8

Ό,τι, μα ό,τι κι αν έχω αμφισβητήσει ή ειρωνευτεί σ' αυτήν τη ζωή το βρήκα μπροστά μου. Έρχεται πολύ γρήγορα η στιγμή που όλες εκείνες οι νουθεσίες που ακούς παλιά με βαρεμάρα κουνώντας το κεφάλι αδιάφορα, επιβεβαιώνονται και βγαίνουν αληθινές. Βουίζει το κεφάλι ν' ακούω το «στα ‘λεγα εγώ», μα όσο δίκιο κι αν υπάρχει, έχω την εντύπωση πως κι άλλη μια ευκαιρία να είχα, πάλι του κεφαλιού μου θα έκανα. Δύσκολο να μπεις σε καλούπια, ειδικά όταν ο ενθουσιασμός σε κάνει να νομίζεις πως κρατάς τα ηνία του κόσμου όλου και μπορείς να κάνεις τα πάντα όπως τα θέλεις. Μάλλον δεν ταιριάζει σε όλους το χειραγωγείν. Αμέτρητες οι σοφίες της ζωής που βγαίνουν αληθινές, αλλά όσο υποψιασμένος κι αν είσαι, θέλει ο ίδιος να περάσεις από το τούνελ και να νιώσεις στο δέρμα σου την εμπειρία. Γνωρίζεις, αλλά θέλεις να δοκιμάσεις ο ίδιος, να γευτείς κι εσύ, να νιώσεις την ικανοποίηση της επιτυχίας με όλες σου τις αισθήσεις ή να στραπατσαριστείς με την ήττα και να γίνεις κομμάτια. Σπουδαίο πράγμα η εμπειρία κι αν μπορούσε να μεταφερθεί από τον έναν στον άλλο μπορεί και να ήταν κι αλλιώς τα πράγματα. Αλλά αυτό δεν ισχύει και η ζωή μάς θέλει έτοιμους για όλα. Να είμαστε δυνατοί κι ετοιμοπόλεμοι να αντεπεξέλθουμε ακόμη και στα πιο κακοτράχαλα εδάφη, ν’ αναγνωρίζουμε τους φόβους μας και να τους ελαχιστοποιούμε, ν’ αγωνιζόμαστε και να παλεύουμε σαν να είμαστε καθένας ο μοναδικός υπεύθυνος, τόσο για τον εαυτό μας όσο και για τον κόσμο όλο. Λατρεύω τους ανθρώπους που εκτίθενται, που αφήνονται και τσαλακώνονται, ακόμη κι αυτούς που χάνουν τον έλεγχο που και που. Αυτούς που αγαπούν να μαθαίνουν κάθε μέρα και κάτι καινούριο, που αμφισβητούν, που ταξιδεύουν, όσους έχουν τη δύναμη ν' αλλάξουν τα πάντα και ν' αρχίσουν ξανά από την αρχή με αφετηρία το μηδέν. Η ηλικία δεν είναι περιορισμός, όρια δεν έχει η θέληση. Είναι σπουδαίο να φτάσεις ν’ απολαμβάνεις το καθετί, δείχνοντας ευγνωμοσύνη για όσα έχεις και να είσαι σε θέση να αποχαιρετάς αυτά που φεύγουν «σαν έτοιμος από καιρό, σα θαρραλέος»...

ie v la

Σας φιλώ, Σταυρούλα Κλειδαριά ΜΟΟΟΙ, ΔΕΛΟΥΔΗΣ

Εκδότρια Νανώ ΚουγιουµτζόγλουΚαραβιώτη nano@glow.gr Διευθύντρια Σταυρούλα Κλειδαριά-Γκούτα stauroula@glow.gr Creative Art Director Mιράντα Φιλιππίδη mfilippidi@glow.gr Αρχισυντάκτρια Σόνια Ταλαντινού talantinou@glow.gr Σύνταξη Μαίρη Αλισάνογλου Συνεργάτες Ιωάννα Κασπίρη, Δημήτρης Κοπαράνης, Οδυσσέας Μητσόπουλος, Χάρης Σταυρίδης, Άννα Χατζηνικολάου

Διευθύντρια Μόδας & Διακόσμησης Σταυρούλα Κλειδαριά Fashion Editor Αλίκη Σιάμκουρη aliki@glow.gr Fashion Μαίρη Καραγωγέα, Έλλη Χριστοφορίδου Style & Beauty Director Ελεoνώρα Κανάκη eleonora@glow.gr Beauty Κωνσταντίνα Μεταξιώτη

Γιώργος Κορδάκης, Άρης Ράµµος, Ιωάννα Ρουφοπούλου, Studio VD, Χάρης Φαρσαράκης, Iωάννα Χατζηανδρέου Φωτογράφοι Flash-Events Πάνος Κονιός, Papadakis Press, Studio Panoulis, Μιχάλης Παππούς, Κώστας Ευαγγελίδης, Ιωσηφίνα Σβανιά, Στέφανος Τσακίρης

Columnists Σταυρούλα Μαρκοπούλου, Τζένη Μπαλατσινού, Μαρία Παγωνάκη, Ειρήνη Πασχαλέρη, Βίκυ Χατζηβασιλείου, Γιάννης Χατζηχριστοδούλου Διόρθωση Θόδωρος Τσιβελεκίδης

Εμπορική Διεύθυνση Νανώ Κουγιουµτζόγλου-Καραβιώτη nano@glow.gr Διαφήμιση Αλεξάνδρα Χαλκιά alex@glow.gr Σοφία Αργυριάδου sofia@glow.gr Nάντια Κουλούρη nantia@glow.gr Έλφη Αλεξανδρόγλου (Αθήνα) ealexandroglou@gmail.com

Φωτογράφοι Mάρα Δεσύπρη, Αλέξανδρος Ιωαννίδης, Γιώργος Καπλανίδης,

Γραμματεία - Yποδοχή Διαφήμισης Νατάσσα Αζά info@glow.gr

Deputy Editor Άντα Αλτή ada@glow.gr Flash Εditor Μάρα Ταµπάκη Ατελιέ Ζάζα Καρυπίδης

Οικονομική Διεύθυνση Μιχάλης Καραβιώτης mixalis@glow.gr Υπεύθυνη Συνδρομών Μιμή Μεταξιώτη syndromes@glow.gr Οικονοµική ∆/νση-Λογιστήριο Λασκαράτου 4, 54646 Θεσσαλονίκη, Τ: 2310 548 803, F: 2310 513 850 Ιδιοκτησία ναστα εκ∆οσεις ε.Π.Ε. Σύνταξη & Εµπορική ∆/νση Τσιµισκή 81, 54622 Θεσσαλονίκη, Τ:2310 220 896-7, F:2310 220 826 Παραγωγή BEYOND Α.Ε. Για τα αποστελλόµενα έντυπα, κείµενα και φωτογραφίες, το περιοδικό παίρνει αυτοµάτως το δικαίωµα δηµοσίευσης. Κείµενα και φωτογραφίες που αποστέλλονται για δηµοσίευση στο περιοδικό δεν επιστρέφονται. Απαγορεύεται η ολική ή µερική αναδηµοσίευση όλων ανεξαιρέτως των κειµένων και φωτογραφιών χωρίς προηγούµενη έγγραφη άδεια του εκδότη.

Don’t miss Κι αν ακόμη δεν προλάβετε να προμηθευτείτε το GLOW από τα σημεία διανομής του, μπείτε στο updated site μας www.glow.gr και ξεφυλλίστε το τρέχον, αλλά και προηγούμενα τεύχη του περιοδικού σε μορφή PDF, όπως κάνουν χιλιάδες αναγνώστες μας καθημερινά. Stay tuned!

follow us

on social media

glow.gr | blog.glow.gr | facebook: GLOWmagazinegr | twitter: GLOWmagazinegr | instagram: glowmagazine | pinterest: glowmagazine

9

G| FAVORITES

1

2 3

4 5 6

GLOW IOYNIΟΣ 10

Editor’s Choice Οι επιλογές του μήνα | CONCEPT ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙ∆ΑΡΙΑ

1. BLOOMING TA ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ ΠΑΡΑΠΕΜΠΟΥΝ ΣΤΗ ΧΑΡΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ. ΥΙΟΘΕΤΗΣΤΕ ΤΑ ΕΠΙΛΕΚΤΙΚΑ ΚΑΙ ΘΑ ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΔΙΑΘΕΣΗ ΣΑΣ Ν’ ΑΠΟΓΕΙΩΝΕΤΑΙ (CHANEL).

2. FLIRTY ENA ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ ΚΟΣΜΗΜΑ ΠΟΥ ΘΑ ΣΑΣ ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ ΣΤΙΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΣΑΣ ΠΕΡΙΠΕΤΕΙΕΣ ΘΑ ΓΙΝΕΙ ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΣΑΣ (NIKOS KOULIS, LΙΝΚ).

3. AUTHENTIC ΣΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ, Η ΝΕΑ ΣΥΛΛΟΓΗ ΤΗΣ ANCIENT KALLOS ΣΥΝΟΔΕΥΕΤΑΙ ΜΕ ΜΙΑ ΣΕΙΡΑ ΑΠΟ κομψα ΑΞΕΣΟΥΑΡ (Dresscode).

4. BLUES ΥΙΟΘΕΤΗΣΤΕ ΤΙΣ ΑΠΟΧΡΩΣΕΙΣ ΤΟΥ ΜΠΛΕ, ΑΚΟΜΗ ΚΑΙ ΣΤΑ ΚΟΣΜΗΜΑΤΑ ΣΑΣ, ΚΑΙ ΧΑΡΕΙΤΕ ΕΝΑ ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ (KATERINA IOANNIDIS).

5. DESIGN Ο ΑΠΙΘΑΝΟΣ MARCEL WANDERS ΓΙΑ ΑΛΛΗ ΜΙΑ ΦΟΡΑ ΚΛΕΒΕΙ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ ΜΕ ΤΑ ΝΕΑ, ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΑ ΧΑΛΙΑ ΠΟΥ ΣΧΕΔΙΑΣΕ ΓΙΑ ΤΗ ΜΟΟΟΙ (ΔΕΛΟΥΔΗΣ).

6. SMELL ME THN ΚΑΘΑΡΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ ΚΑΙ ευωδιες ΤΟΥ ΠΑΡΑΔΕΙΣΟΥ, Ο ΟΙΚΟΣ ROBERTO CAVALLI ΜΑΣ ΕΧΕΙ ΞΕΤΡΕΛΑΝΕΙ ΜΕ ΤΙΣ ΝΕΕΣ ΤΟΥ αρωματικες ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ (NOTOSGALLERIES).

7. FASHION ΡΟΜΑΝΤΙΚΕΣ ΚΙ ΑΙΘΕΡΙΕΣ ΜΑΖΙ, ΟΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΤΟΥ ΟΙΚΟΥ RALPH LAUREN ΑΠΟΘΕΩΝΟΥΝ ΤΗ θηλυκοτητα.

8. LUXURY ΕΝΑ ΠΟΛΥΤΙΜΟ ΡΟΛΟΙ Σ’ ΕΝΑ ΦΩΤΕΙΝΟ, ΔΡΟΣΕΡΟ ΧΡΩΜΑ ΕΙΝΑΙ Η ΕΠΙΤΟΜΗ ΤΗΣ ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑΣ (ROLEX, GOFAS και αrt&style vildiridis).

9. ECCENTRIC ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΔΙΑΘΕΣΗ Μ’ ΕΝΤΟΝΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΤΟ ΑΠΙΘΑΝΟ ANTIΣΥΜΒΑΤΙΚΟ ΣΤΙΛ ΤΩΝ ΠΕΡΙΦΗΜΩΝ DSQUARED2!

10. ELEMENTS ENA ΥΠΕΡΟΧΟ ΜΕΤΑΞΩΤΟ ΦΟΥΛΑΡΙ ΕΜΠΝΕΥΣΜΕΝΟ ΑΠΟ ΕΛΛΑΔΑ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΑΠΟΛΥΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΑΞΕΣΟΥΑΡ (GRECIAN CHIC, KATERINA IOANNIDIS).

10 7 8

9

11

G| FAVORITES

GLOW IOYNIΟΣ 12

Daniel Buren

Observatory of light

Glow LOVES

Από τις 11 Μαΐου, το φουτουριστικό περίβλημα του αρχιτέκτονα Frank Gehry στο Fondation Louis Vuitton ντύθηκε με τα πολύχρωμα πάνελ του Daniel Buren, δημιουργώντας ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα. Άλλη μία συνεργασία του περίφημου οίκου με τον καλλιτέχνη, ο οποίος πειραματίζεται με το φως και τα χρώματα, ενώ η έκθεση του "Observatory of light" έχει ήδη γίνει το απόλυτο must see του Παρισιού.

Ιδέες, προτάσεις, άνθρωποι. Ό,τι ξεχωρίσαμε και αγαπήσαμε από την επικαιρότητα.

The greek pop up store

ΚΕΙΜΕΝΑ σταυρουλα κλειδαρια

Από τις 18 Μαΐου, λειτουργεί σ' ένα πολυτελές εμπορικό κέντρο της Βηρυτού στον Λίβανο, για τέταρτη χρονιά, το greek pop up store, που έχει στόχο να προωθήσει την ελληνική μόδα σ' ένα διεθνές κοινό. Η Τίνα Φιλιππίδη είναι πίσω από την προσπάθεια αυτή, η οποία μαζί με την αδελφή της, Εύη, προωθούν τα πιο αναγνωρισμένα ελληνικά beach and summer wear brands, όπως Wildwood, Koku, AtoZGreek, Ancient Kallos, Emmanuela Swimwear, Antonia Karra, Di Gaia, κ.ά. χρυσά κοσμήματα της Η Dantelles collection με υ ρει τη filigree τεχνική πο Χριστίνας Σούμπλ η λανσά οια της ματα και εκφράζει την ένν θυμίζει δαντελένια υφάσ δια χρονικότητας.

The Vacation Series Είναι το όνομα του exclusive fashion event που διοργανώθηκε από το ηλεκτρονικό κατάστημα Matchesfashion στο Λονδίνο και συμμετείχαν η Ζeus+Dione μαζί με άλλους διεθνώς αναγνωρισμένους designers και luxury brands, όπως η Ileana Mαkri, οι Muzungu Sisters κ.ά. Mε άκρως καλοκαιρινή διάθεση, οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να διακοσμήσουν με το μονόγραμμά τους τη δική τους χειροποίητη τσάντα για τη θάλασσα, καθώς και τα μικρότερα pouches. Ο Αριστείδης Τζονευράκης, δημιουργός χειροποίητων παραδοσιακών στολών, με έδρα το Άργος, με την κεντητική του μηχανή κεντούσε τα μονογράμματα, συνδυάζοντας την παράδοση με την πρωτοπορία.

Special Collaboration Για πρώτη φορά δύο ελληνικά brands ενώνουν τις δυνάμεις τους και δημιουργούν μία μοναδική Tote bag with Silk Ribbon. H Grecian Chic, γνωστή για τα μεταξωτά φουλάρια της, συνεργάζεται με την It's All Greek On me, γνωστή για τις χειροποίητες τσάντες, και το αποτέλεσμα είναι μοναδικό. Τη συνοδεύει ένα μεταξωτό φουλάρι, που φοριέται στα μαλλιά, στο χέρι ή ανεμίζει στο δερμάτινο χερούλι της. Η Limited Edition τσάντα διατίθεται στα www.grecianchic.gr, www.itsallgreekonme.gr και στο i-D concept store στο Κολωνάκι.

13

G| style file

accessorize

GLOW IOYNIΟΣ 14

Ολόσωμο μαγιό Paolita, Attica -The Department Store

DI AN E VO N FU

RSTE N BE RG

, grigio

Βαμβακερό φόρεμα Ted Baker, Attica -The Department Store

Κολιέ με μαργαριτάρια και φυσικό κοράλλι, A Gatsos

Ρολόι, Swatch

Love Affair

Βαμβακερό T-shirt AJ Armani Jeans, Intervista

Μενταγιόν Pasquale Bruni 18Κ με πολύτιμους λίθους, Gofas Jewelry

Lace up heel Steve Madden, Nak Δαχτυλίδι με διαμάντια σε ροζ χρυσό 18Κ, Mag Jewellery

Τα florals γίνονται για άλλη μια φορά η αγαπημένη μας εμμονή. Φέτος ποντάρουν στα έντονα χρώματα και τους ευφάνταστους συνδυασμούς που μας έχουν κυριολεκτικά ξεμυαλίσει!

Ρολόι Datejust σε χρυσό 18Κ της Rolex, Gofas, Art&Style Vildiridis

Μεταξωτή φούστα Diane Von Furstenberg, Grigio

concept σταυρουλα κλειδαρια

Μεταξωτό φόρεμα Saint Laurent, Luisa World

Δερμάτινο πέδιλο, Fratelli Karida

Φάκελος Tous, notosgalleries

Φούστα Liu Jo, Shop Ilisia

Σημειωματάριο, Accessorize Φόρεμα Minna, La Coquette Πουκάμισο Gant, notosgalleries

Chunky πέδιλο Vicenza, Galleria di Scarpe

Μεταξωτό T-shirt Etro, Intervista Denim παντελόνι Guess, Hondos Center

15

G| style file

CAROLINA HERRERA

Ρολόι, Swatch

Μεταξωτό τοπ, Cocoandsilk

ER RE RA C ARO LI N A H

Σακάκι Zadig & Voltaire, Attica -The Department Store

GLOW IOYNIΟΣ 16

Βαμβακερό φόρεμα Boss, Collections

Βραχιόλι Ioanna Kourbela, Dresscode

Ολόσωμο μαγιό Ioanna Kourbela, Dresscode

Δερμάτινη τσάντα Michael Michael Kors, Καλογήρου

Art of Luxury

Επιμεληθείτε τις καλοκαιρινές σας εμφανίσεις με κάθε λεπτομέρεια ώστε να αναδεικνύουν την αισθητική σας και να εστιάζουν στη φινέτσα και την κομψότητα.

Σκουλαρίκι σε rose gold plated, Oxette

Σκουλαρίκι σε χρυσό με πολύτιμους λίθους, Thalia Exarchou Jewellery Φόρεμα halter neck Ioanna Kourbela, Λάμδα Μι

Γυαλιά ηλίου Dsquared2, Οπτικά Προύσαλης

Δερμάτινο τσαντάκι Lanvin, Luisa World

Φούστα με παγιέτες και κρόσσια Aviu, Grigio

Βραχιόλι Chopard, Oro Vildiridis

Βαμβακερό εφαρμοστό φόρεμα, Guy Laroche Suede πέδιλο Robert Clergerie, Fratelli Karida

Φόρεμα με δαντέλα Twenty-29, Somma

Δερμάτινη τσάντα MCM, Attica -The Department Store

RALPH LAUREN

Βαμβακερό polo Lacoste, notosgalleries

Suede πέδιλο, Pargiana Shoes

17

G| FAVORITES trend

GLOW IOYNIΟΣ 18

MANGO

SCORPIOS ΣΤΗ ΜΥΚΟΝΟ

DIOR

BΑΜΒΑΚΕΡΗ ΦΟΥΣΤΑ, LACOSTE MΠΙΚΙΝΙ SASHA, ΑCCESSORIZE

ΛΕΥΚΑΝΤΙΚΗ ΠΕΝΑ ΓΙΑ ΦΩΤΕΙΝΟ ΧΑΜΟΓΕΛΟ ΥΟΤUEL (Σ’ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ ΦΑΡΜΑΚΕΙΑ) ΨΑΘΙΝΟ ΚΑΠΕΛΟ ESPRIT, NOTOSGALLERIES

GOLD PLATED ΒΡΑΧΙΟΛΙ, ΟXETTE

Bohemian Summer Το καλοκαίρι επιβάλλει απόλυτα relaxed διάθεση, με τα χρώματα της άμμου να παντρεύονται μοναδικά με το all time classic λευκό.

`O

BAMBAKΕΡΟ ΦΟΡΕΜΑ ESPRIT, NOTOSGALLERIES

OYSHO BEACHWEAR

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΚΕΙΜΕΝΟ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

ταν το καλοκαίρι κάνει την εμφάνισή του, με τον Ιούνιο ν’ αφήνει πίσω του κι επισήμως την ανοιξιάτικη εποχή, αυτό που διαπιστώνουμε είναι πως αυτό που επιθυμούμε όλοι είναι μια αλλαγή. Και συνήθως μια αλλαγή με διάθεση διαφορετική, με διάθεση στα ύψη! Όλα αποκτούν έναν χαλαρό χαρακτήρα, κάτι το οποίο είναι εμφανές ακόμη και στα ρούχα, στις γραμμές τους, στο στιλ και στο χρώμα τους. Ελαφριές υφές παίρνουν τη θέση των γεμάτων και βαριών υφασμάτων. Το στιλ θέλει όσο το δυνατόν λιγότερα ρούχα, που καλύπτουν ελάχιστα, σε σχέση με τον χειμώνα, το κορμί. Αέρινες, αλλά και flawless γραμμές, απαλά και δροσερά υλικά. Όλα αυτά σε συνδυασμό με μια φυσική παλέτα σε γήινες αποχρώσεις απογειώνει το καλοκαιρινό look στα ύψη. Πείτε «ναι» στις λεπτομέρειες που θα κάνουν τη διαφορά. Σε αυτές τις μικρές πινελιές, που μπορεί να γίνουν ακόμη και αιτία ενός θετικού κομπλιμέντου. Αν ψάχνετε ποιες είναι αυτές, οι πρώτες που πρέπει να έχετε κατά νου είναι τ’ αξεσουάρ. Παπούτσια, καπέλο, ένα ζευγάρι γυαλιά, κοσμήματα, κάποιο ρολόι είναι τα small details που θα διαμορφώσουν, ακόμη

19

What to buy

now

5 must have αγορές που πρέπει να κάνετε αυτήν τη σεζόν, ακολουθώντας τις hot τάσεις της μόδας.

1

BEAUTY: BΕΡΝΙΚΙ ΝΥΧΙΩΝ ΣΕ NATURAL ΑΠΟΧΡΩΣΗ, NO318 SPITZBERG ΤΗΣ MAVALA

2 3

MONSOON

SAN GIORGIO HOTEL ΣΤΗ ΜΥΚΟΝΟ

BAG: ΔΕΡΜΑΤΙΝΗ ΤΣΑΝΤΑ ΤΟΥ ΟΙΚΟΥ ΜΑRNI, INTERVISTA

4 BURBERRY PRORSUM

και θ’ αλλάξουν κάθε look. Φέτος το καλοκαίρι θα λατρέψετε, για μια ακόμη χρονιά, όλη αυτήν την boho chic αίσθηση του στιλ, όχι μόνο στα καθημερινά σας outfits, αλλά και σε κάθε σας χώρο. Υιοθετήστε το ύφος του φεστιβάλ μουσικής Coachella και το ομώνυμο πλέον look που επιλέγουν όλοι όσοι παρευρίσκονται εκεί. Ένα look που ακολουθεί την τάση, η οποία θέλει τις γυναίκες ν’ απελευθερώνονται από τις συμβάσεις. To retro hippie, όπως λέγεται αλλιώς, μπορεί και δημιουργεί θηλυκές και κομψές εμφανίσεις με χαλαρή διάθεση. Είναι μια μίξη πολλών διαφορετικών looks μαζί, όπως hippie, ethnic, rock και vintage.

STYLING TIPS: Εμπνευστείτε από τα looks της Kate Moss και της Sienna Miller, κάνοντας σερφάρισμα στο Internet, ενώ μέσα από το Instagram θ’ ανακαλύψετε fashion bloggers που υιοθετούν το στιλ με απόλυτη επιτυχία. Check τον λογαριασμό της Natalie Joos @jxxsy! Αποκτήστε ένα ολόσωμο μαγιό: απόλυτο must have για εμφανίσεις στην παραλία. Το λευκό χρώμα είναι hot και πάλι! Σε μαγιό ή σε φορέματα αποτελεί την τέλεια επιλογή. Το look κι αυτές οι χρωματικές αποχρώσεις θέλουν και αντίστοιχα natural μακιγιάζ! Δώστε έμφαση στο bronzer, που θα χρησιμοποιήσετε, ενώ πείτε «ναι» στη μάσκαρα.

Nail job: Για μανικιούρ και πεντικιούρ, σύμφωνα και με τα beauty trends και τις προτιμήσεις διάσημων stars, τα neutrals είναι τα it colors του καλοκαιριού.

Like: Μaxi φούστες με boho prints, συνδυασμένες με σανδάλι ή εσπαντρίγιες.

BEACH: OΛΟΣΩΜΟ ΔΙΧΡΩΜΟ ΜΑΓΙΟ, YAMAMAY

5

SUN: ΑΝΤΗΛΙΑΚΗ ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΒΛΑΣΤΟΚΥΤΤΑΡΑ SPF 50, TZIMAS COSMETICS

FETISH: ΤΑ GRECIAN STYLE ΣΑΝΔΑΛΙΑ ΕΙΝΑΙ MUST HAVE ΔΕΡΜΑΤΙΝΟ ΣΑΝΔΑΛΙ δαναη, PARGIANA

G| FAVORITES

GLOW IOYNIΟΣ 20

21

G| style

GLOW IOYNIΟΣ 22

“She’s Like A Rainbow”

Εκρηκτικά σύνολα με ζωηρούς τόνους ανεβάζουν την ψυχολογία στα ύψη, ενώ προσθέτουν μια αισιοδοξία στην καθημερινότητά μας. Έντονα prints αποτυπώνονται στα πιο fun ρούχα και πολύχρωμα κομμάτια συνδυάζονται στα πιο statement outfits της σεζόν.

Θεραπεία κατά της τριχόπτωσης Night Density Rescue, Nioxin

Πουκαμίσα Penelope, Ancient Kallos

Βαμβακερή σαλοπέτα, Bloom

Δερμάτινο τσαντάκι Mcm, Attica - The Department Store Suede πέδιλο Vicenza, Galleria di Scarpe

Πλεκτή παντελόνα, Bloom

Βαμβακερή skater φούστα Lacoste, notosgalleries

Color power

Δερμάτινο πορτοφόλι, Accessorize

Δαχτυλίδι σε χρυσό με πολύτιμους λίθους Nikos Koulis, Link

Βαμβακερό maxi φόρεμα Ted Baker, Attica - The Department Store

Τσάντα θαλάσσης, Carpisa

Εφαρμοστή φούστα, Guy Laroche

Βερνίκι νυχιών, Dust&Cream

Βαμβακερό πουκάμισο, Doca Μεταξωτή πουκαμίσα, Κατερίνα Κουτουκά

Δερμάτινο πέδιλο, Nak

Μπικίνι Pretty Me, Hondos Center

Ολόσωμη φόρμα με παγιέτες Minna, La Coquette Δερμάτινη πλατφόρμα, Fratelli Karida

TIP Επενδύστε σε pop αξεσουάρ. Βαμβακερό παντελόνι Twenty-29, Somma

Σκουλαρίκι lightsource με κοράλι και baby pearl gold, Katerina Ioannidis

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ αλικη σιαμκουρη, ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΑΡΗΣ ΡΑΜΜΟΣ, FASHION ASSISTANT ελλη χριστοφοριδου, μαρια καραγωγεα

Τοπ από δαντέλα Msgm, Grigio

DSQUARED2

Bodycon φόρεμα, Zini Boutique

G| style

GLOW IOYNIΟΣ 24

“Life Under The Sun”

Η θερμοκρασία ανεβαίνει επικίνδυνα και η θάλασσα μας καλεί για τις πρώτες βουτιές. Απαραίτητος σύμμαχος, το μαγιό, που είτε ολόσωμο είτε μπικίνι, ο στόχος είναι ένας, να μαγνητίσετε τα βλέμματα.

TIPS Επιλέξτε τον τύπο του μαγιό ανάλογα με τον σωματότυπό σας.

Floral μπικίνι με βολάν Desigual, Shop ilisia Ψάθινο καπέλο, Accessorize

Ολόσωμο εμπριμέ μαγιό Maaji, Elegance+

Ψηλοκάβαλο μπικίνι Pretty Me, Hondos Center

Μπικίνι, Accessorize

Φόρεμα θαλάσσης, Ancient Kallos

Strapless μπικίνι Jolly, Yamamay

Gel σύσφιξης της Macrovita, σε φαρμακεία

tori praver

Ολόσωμο μαγιό, Accessorize Εμπριμέ μπικίνι Maaji, Elegance+

Μπικίνι Peacock, Yamamay

Beach vibes

Εμπριμέ μπικίνι Maaji, Shop ilisia Εμπριμέ μπικίνι, Paolita, Attica - The Department Store

Ψηλοκάβαλο μαγιό, Paolita, Attica - The Department Store

Ψάθινη τσάντα Star Mela, Kokoon

Σαγιονάρα Ipanema, Adam’s Shoes Γυαλιά ηλίου Italia Independent, Οπτικά Παυλίδης Καφτάνι με παγιέτες Etoile Coral, Hondos Center, & Rodanos Πάνινη εσπαντρίγια, Toms

Χειροποίητο βραχιόλι από ροζ επιχρυσωμένο ορείχαλκο με πράσινο σμάλτο, Άννα Μαρία Μαζαράκη TIPS Προτιμήστε φίνα Κιμονό floral με και διακριτικά κρόσσια, κοσμήματα για Toi Moi την παραλία. Αντηλιακό λάδι 10SPF, Tzimas Cosmetics

25

G| style

GLOW IOYNIΟΣ 26

Δερμάτινη τσάντα Mcm, Attica - The Department Store

J. CREW

Δερμάτινο πέδιλο, Pargiana Shoes

Βαμβακερό σακάκι Alexa Chung, Marks&Spencer

Βαμβακερό φουλάρι, Accessorize

Φόρεμα από ταφτά, Zini Boutique

AMUSE SOCIETY

Δερμάτινη γόβα, Tsakiris Mallas Δαχτυλίδι σε λευκόχρυσο με πολύτιμους λίθους, Thalia Exarchou Jewellery

In the navy

Καφτάνι voile Etoile Coral, Hondos Center & Rodanos

Το ναυτικό στιλ δε θα είναι ποτέ εκτός μόδας. Κλασικές μαρινιέρες, ρούχα και αξεσουάρ στους τόνους του λευκού και του μπλε εισβάλλουν στην καλοκαιρινή γκαρνταρόμπα και υπόσχονται υπέρκομψες εμφανίσεις.

Βαμβακερή παντελόνα Alexa Chung, Marks&Spencer Πανωφόρι Moncler, Intervista

Προσκλητήριο, Tsaldaris Βαμβακερό πουκάμισο Lauren Ralph Lauren, notosgalleries

Ρολόι Globemaster Annual Calendar, Omega

Ψηλοκάβαλο σορτ Paul&Joe Sister, Kokoon

Φόρεμα Boss, Collections

Βαμβακερή φούστα, Cocoandsilk

Βαμβακερό τοπ, Doca

Denim παντελόνι, Diesel

Ναυτικό καπέλο Zadig&Voltaire, Attica The Department Store

Βαμβακερή μπλούζα, Toi & Moi

Σκουλαρίκι με ζαφείρια και διαμάντια σε ροζ χρυσό 18Κ, Mag Jewellery

Μπικίνι από τη σειρά Lines, Yamamay

Δερμάτινο πέδιλο Lori Blu, Galleria di Scarpe

27

G| style

GLOW IOYNIΟΣ 28

Δερμάτινη πλατφόρμα, Pargiana Shoes

Φούστα Aphrodite, Ancient Kallos

Μεταξωτό embellished φόρεμα Giambattista Valli, Grigio

CAROLINA HERERA

Δερμάτινη τσάντα Zadig&Voltaire, Attica -The Department Store

NINA RICCI

Προσκλητήριο πεταλούδα, Tsaldaris

Ρολόι, Swatch

Γυαλιά ηλίου Med, Οπτικά Παυλίδης

SWEET LIFE

Μεταλλικό crop τοπ Ted Baker, Attica - The Department Store Μεταξωτό φόρεμα με δαντέλα, Monsoon

Το απαλό ροζ και το αχνό μπεζ, χρώματα της ηρεμίας, δημιουργούν ένα πέπλο γαλήνης και μία διακριτικά ρομαντική διάθεση, που κερδίζει με την πρώτη ματιά.

Μενταγιόν σε ροζ επιχρυσωμένο ορείχαλκο με σμάλτο, Άννα Μαρία Μαζαράκη

Βαμβακερό φόρεμα Lacoste, notosgalleries

Λάδι σώματος Sweet Almond, Zoniou

Δερμάτινη γόβα, Ioannou Μεταξωτό φόρεμα από τη σειρά Boss, Boss Hellas

Μενταγιόν σε χρυσό με πολύτιμους λίθους Lito, Link

Denim φούστα Daphnea, Elegance+

Βερμούδα Wildwood, Kokoon

Δαχτυλίδι σε χρυσό με πολύτιμους λίθους, Thalia Exarchou Jewellery

Bandage φόρεμα Herve Leger, Attica - The Department Store

Μεταξωτή πουκαμίσα με βολάν, Guy Laroche Σατέν maxi φούστα Mat, shop.matfashion.com

zinioffice@gmail.com •info@zini.gr Θεσσαλονίκη •Αθήνα •Λάρισα •Ηράκλειο •Χανιά

That’s GLOW G| FAVORITES

GLOW IOYNIΟΣ 30

Μόδα, τάσεις, νέα & events

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΑΝΤΑ ΑΛΤΗ ΚΕΙΜΕΝΑ ΑΝΤΑ ΑΛΤΗ, ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑ, ΑΛΙΚΗ ΣΙΑΜΚΟΥΡΗ, XΑΡΗΣ ΣΤΑΥΡΙΔΗΣ

From Cuba with love

Σ’ ένα εντυπωσιακό show γεμάτο χρώματα, μουσική και χορό, ο Karl Lagerfeld παρουσίασε στις 3 Μαΐου τη Resort 2017 συλλογή του οίκου Chanel στην Κούβα! ΚΕΙΜΕΝΟ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑ

Άνοιξη στην εξωτική Κούβα και οι celebrities φίλοι του οίκου Chanel, συνεργάτες και δημοσιογράφοι μόδας απόλαυσαν ένα υπέροχο long weekend στην Αβάνα γεμάτο δραστηριότητες. Πριν το show, οι φιλοξενούμενοι επισκέφθηκαν το σπίτι του Έρνεστ Χέμινγουεϊ, όπως και μία έκθεση φωτογραφίας του Karl Lagerfeld. To κορίτσι της καμπάνιας του αρώματος Chanel No 5, η Gisele Bundchen, κυκλοφορούσε στην πόλη μ’ ένα coco cab, φορώντας ένα κοραλλί φόρεμα με βολάν και μαύρο μπερέ, ενώ η Tilda Swinton εμφανίστηκε μ’ ένα ολόλευκο μίνιμαλ καφτάνι. Οι καλεσμένοι μεταφέρθηκαν στο show με μια σειρά από αυτοκίνητα αντίκες convertibles, όλα σε φωτεινά κι έντονα χρώματα, δημιουργώντας ένα απίθανο πολύχρωμο convoy. H κεντρική αρτηρία Paseo del Prado, που οριοθετεί την παλιά Αβάνα και αποτελεί σύμβολο της ένωσης Κούβας και Γαλλίας, ήταν το ιδανικό location. Το Prado ξανασχεδιάστηκε το 1928 από έναν γάλλο αρχιτέκτονα, που τοποθέτησε στις

31

διασταυρώσεις οκτώ θεαματικά μπρονζέ λιοντάρια -τα ζώα φετίχ της Mademoiselle Chanel. Oι κυρίαρχες Resort σιλουέτες ήταν κατά βάση μια εξαιρετικά chic μίξη αρσενικού και θηλυκού με μακριά σακάκια πάνω από φαρδιά παντελόνια με γυρισμένα ρεβέρ, δίχρωμα παπούτσια, Panamas καπέλα της Maison Michel κι εντυπωσιακά prints με πολύχρωμα κουβανέζικα αυτοκίνητα.

Tα αξεσουάρ ήταν καταπληκτικά με highlights τα μπερέ με τις πέρλες, τα δεμένα στο κεφάλι μαντίλια και τα εντυπωσιακά δετά flat παπούτσια ή πέδιλα. Θεαματικότερο όλων ήταν το φινάλε, όπου τα μοντέλα συνόδευσαν χορευτές conga, ενώ μουσικοί πλαισίωσαν το show μ’ ένα ξέφρενο live κουβανέζικο πάρτι. Το κέφι συνεχίστηκε στην Plaza de la Catedral στην παλιά πόλη της Αβάνας, την μπαρόκ και ηδονιστική καρδιά της, μπροστά στη San Cristobal, μία από τις πιο όμορφες εκκλησίες του 18ου αιώνα της Λατινικής Αμερικής. Με τροπικό decor, όπου όλα ήταν χειροποίητα και φτιαγμένα από κουβανούς τεχνίτες, οι 600 καλεσμένοι του οίκου Chanel λικνίστηκαν στους ρυθμούς των Septeto Habanero, Ibeyi, Rumberos de Cuba και του dj Hugo Mendez.

Karl Lagerfeld

Gisele Bundchen

Victoria x Estée, Limited Η Estée Lauder και η Victoria Beckham ενώνουν δυνάμεις δημιουργώντας ένα μικρό θαύμα ομορφιάς και δίνοντάς μας έναν πολύ καλό λόγο ν’ ανυπομονούμε για τον Σεπτέμβριο του 2016. Το beauty brand

Blooming print-mania Print on print προστάζουν φέτος οι τάσεις της μόδας και το κατάστημα Bloom μας προσφέρει μεγάλη γκάμα επιλογών, από boho prints, ρομαντικά floral, ρίγες μέχρι και evening προτάσεις για να διαλέξετε αυτό που σας ταιριάζει. Τολμήστε αυτό το φρέσκο και μοντέρνο ύφος για updated εμφανίσεις, που δε θα περάσουν απαρατήρητες. Α.Σ.

Bloom: Μητροπόλεως 71, τηλ. 2310 269146.

και η σχεδιάστρια θα λανσάρουν μια limited edition άκρως δελεαστικών προϊόντων, που θα είναι διαθέσιμα online, σ’ επιλεγμένα καταστήματα, αλλά και στις boutiques της Victoria Beckham! Α.Α.

G| FAVORITES

GLOW IOYNIΟΣ 32

Μπικίνι Etro

Μεταξωτό καφτάνι, Etro

Etro summer air Το αγαπημένο μας shopping spot Intervista ανανέωσε το ραντεβού του και για το φετινό καλοκαίρι με τον οίκο Etro. Τα γνωστά και πολυαγαπημένα μοτίβα και prints δε θα μπορούσαν να λείπουν από τη συλλογή τόσο των ρούχων όσο και του beachwear. Τα εμπριμέ μαγιό είναι πάντα in fashion και μια από τις πιο stylish επιλογές. Απογειώστε τις εμφανίσεις σας και φέτος στην παραλία με τα εντυπωσιακά μπικίνι Εtro, με τα ζωηρά τους χρώματα να κεντρίζουν το ενδιαφέρον, ενώ τα καφτάνια και οι τσάντες θαλάσσης να ολοκληρώνουν με απόλυτη επιτυχία το summer look σας. Α.Σ.

Intervista: Τσιμισκή 71, τηλ. 2310 230906.

Bags to Remember Με αδιαπραγμάτευτη την ποιότητα και μία εντυπωσιακή εμμονή στη γεωμετρία και στην αφαιρετική αισθητική, το brand Elena Kara παρουσιάζει τη δεύτερή του συλλογή SS2016 με τσάντες που πραγματικά κάνουν τη διαφορά. ΚΕΙΜΕΝΟ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑ

To γεγονός ότι η Έλενα Καραβασίλη εστίασε στις τσάντες ήταν κάτι που προέκυψε αυθόρμητα. Κατά τη διάρκεια των σπουδών της στη μόδα στο Parsons School of Design στη Νέα Yόρκη, κάθε δημιουργία της κατέληγε να είναι ένα αξεσουάρ, ενώ παράλληλα της άρεσε να εξερευνά τρόπους που το δέρμα να μπορεί να μεταμορφωθεί σ’ ένα χρηστικό και αγαπημένο αντικείμενο. Εξερευνώντας διάφορους τομείς της μόδας, όπως το print design και visual merchandising, συνέχισε στο London College of Fashion, όπου επικεντρώθηκε στον σχεδιασμό των αξεσουάρ. «Πάντα με γοήτευε η τέχνη και η μόδα, κυρίως λόγω των δυναμικών μηνυμάτων που εκπέμπουν και του τρόπου που αντανακλούν τα κοινωνικά και οικονομικά δρώμενα. Νομίζω ότι το ενδιαφέρον μου για τη μόδα ωρίμασε όσο σπούδαζα στο Parsons School of Design κι εργαζόμουν στη βιομηχανία της μόδας. Εκεί, βίωσα πώς η μόδα δημιουργεί και προωθεί, όχι απλά ένα προϊόν, αλλά έναν τρόπο ζωής. Γρήγορα γοητεύτηκα από τις τσάντες εξαιτίας της ιδιαίτερης -σχεδόν συναισθηματικής- σχέσης που κάθε γυναίκα μοιραία αναπτύσσει μαζί τους».

Έλενα Καραβασίλη

Τσάντες της συλλογής SS2016 που διατίθενται σε επιλεγμένες boutiques, Wolf & Badger (Λονδίνο), i­D Concept Store (Αθήνα), Mezzo Mezzo (Κέρκυρα) και στο www.elenakaravasili.com.

Fashion tips Sneakers’ rules

Αναστασία Τάσου

Drawing the Manifesto of Life «Απλά το νιώθω σωστό», μάς λέει η -κατά το ήμισυ ελληνικής καταγωγήςΑναστασία Τάσου για την ανάγκη της να ζωγραφίζει τα συναισθήματά της. Η δουλειά της ξεκάθαρη, μίνιμαλ και με μια δόση παιδικότητας, όπως τα πιο αγνά μας αισθήματα. Έχει συγκεντρώσει ένα φανατικό κοινό στα social

media, δημιουργώντας μια μεγάλη κοινότητα emotional υποστήριξης. Εκτός από τα illustrations της, πλέον κάθε μήνα την ακούμε στα -ήδη πολύ δημοφιλή- podcasts, όπου οι δημιουργίες της αποκτούν «φωνή»!

A.A. anastasiatasou, anastasiatasou.com

ΦΩΤ. ΑΡΗΣ ΡΑΜΜΟΣ

33

H fashion stylist & consultant και ιδιοκτήτρια της boutique La Coquette, Στaυρούλα Μαρκοπούλoυ, μοιράζεται μαζί μας τις στιλιστικές προτάσεις του μήνα.

Ξυπνάτε το πρωί, ντύνεστε κι έρχεται η ώρα για την ερώτηση: τακούνια ή sneakers; Τα sneakers μπορούν να λειτουργήσουν εξίσου καλά μ’ ένα φόρεμα ή μ’ ένα τζιν και είναι άνετα. Τι πρέπει να προσέξετε, όμως, για να μη δείχνετε σαν να βγήκατε μόλις από το γυμναστήριο; • Φροντίστε να είναι καθαρά Αν φοράτε τα λευκά σας sneakers και στο γραφείο, τότε η εμφάνισή τους πρέπει να είναι άψογη. Καλό θα ήταν να τα περνάτε καθημερινά μ’ ένα βρεγμένο πανί.

• Κάντε τολμηρές επιλογές Αντιμετωπίστε τα σαν ένα statement παπούτσι. Αντί για ένα κλασικό σχέδιο, ποντάρετε σε κάτι ανατρεπτικό, που θα κάνει τη διαφορά!

• Συνδυάστε τα με girly outfits Μπορεί το τζιν να φαίνεται ο πιο απλός συνδυασμός, αλλά ταιριάζουν ιδιαίτερα και με θηλυκά φορέματα και φούστες.

• Μην τα φοράτε και στο γυμναστήριο Τα sneakers με τα οποία κυκλοφορείτε στον δρόμο δε γίνεται να δείχνουν ταλαιπωρημένα. Βρείτε τα ιδανικά για τις street style εμφανίσεις σας κι επιλέξτε άλλα για τα workouts σας.

Swimwear Luxury Ήλιος και θάλασσα συνθέτουν το πνεύμα του ελληνικού luxury brand Sunderwater! Αυτό το καλοκαίρι, είτε μας χαϊδεύει ο ήλιος στην άμμο είτε απολαμβάνουμε το φως του κάτω από τα ελληνικά νερά, σίγουρα θα το κάνουμε παρέα μ’ ένα από τα εκπληκτικά μαγιό της συλλογής. Θηλυκά, σε λαχταριστά χρώματα και fitting που αναδεικνύει την καλύτερη σιλουέτα μας, θα γίνουν ο πιο πιστός μας summer companion! A.A.

• Μη φοβάστε να μείνετε πιστή σ’ ένα στιλ Αν σας αρέσουν τα λευκά sneakers και ταιριάζουν με τα περισσότερα ρούχα σας, δε χρειάζεται να πειραματίζεστε με διαφορετικά κομμάτια. Εξάλλου, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τα κλασικά κομμάτια.

• Φορέστε τα και στην έξοδό σας Φορέστε το αγαπημένο σας ζευγάρι για brunch με τους φίλους σας. Συνδυάστε τα μ’ ένα πιο χαλαρό ντύσιμο, αλλά με μια σέξι πινελιά. Επιλέξτε, για παράδειγμα, ένα στενό δερμάτινο παντελόνι κι ένα εντυπωσιακό κραγιόν. Για περισσότερα tips και συμβουλές ακολουθήστε μας στο facebook “La Coquette”.

G| FAVORITES

GLOW IOYNIΟΣ 34

Stormy Night, Gorge Jewels!

Αμαλία Αναστασσοπούλου & Ιλεάνα Μακρή Τα κοσμήματα Ileana Makri βρίσκονται στο κατάστημα LInk.

In the mood for summer

Μετά από μια φουρτουνιασμένη νύχτα, βγαίνουν τα πιο λαμπερά στολίδια του ουρανού. Η σχεδιάστρια Ileana Makri μαζί με την κόρη της, Αμαλία Αναστασσοπούλου -creative director του brand-, τα «ξεκρέμασαν» από εκεί ψηλά, συνθέτοντας τη συλλογή κοσμημάτων "Stormy Night" που είναι εμπνευσμένη από τις αλλαγές του νυχτερινού ουρανού, παραμένει όμως, πολύχρωμη και όπως πάντα υπάρχει ένα ουράνιο τόξο μετά την καταιγίδα. «Μας αρέσει πολύ να δουλεύουμε μαζί, καθώς η καθεμιά έχει το δικό της στιλ και άποψη και μαθαίνουμε πολλά η μια από την άλλη». Η εμπειρία και το γούστο της Ιλεάνας σε συνδυασμό με τη δημιουργικότητα και την πιο νεανική άποψη της Αμαλίας δημιουργούν μια νέα συλλογή γεμάτη χρώμα και φρεσκάδα. Αν έπρεπε να διαλέξουν ένα κομμάτι, θα ήταν το multi-charm bracelet, που συνδυάζει όλα τα στοιχεία της συλλογής σ’ ένα κομμάτι. Έτσι, όπως η γυναίκα που ζωντανεύει τη νύχτα.A.A.

Άγγελος Μπράτης

Ο αγαπημένος έλληνας σχεδιαστής Άγγελος Μπράτης μάς μιλάει για τη νέα του συνεργασία με το ξενοδοχείο Ekies All Senses Resort. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΧΑΡΗΣ ΣΤΑΥΡΙΔΗΣ |ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΙΩΑΝΝΑ ΡΟΥΦΟΠΟΥΛΟΥ

Έχοντας μόλις ολοκληρώσει τον σχεδιασμό των στολών προσωπικού του γνωστού ξενοδοχείου στη Χαλκιδική, ο Άγγελος φαίνεται να μη σταματάει να κυνηγάει τον καλοκαιρινό ήλιο μέσα από τη δουλειά του, παρόλο που μετακόμισε πρόσφατα στην Αγγλία. Τον συναντήσαμε για λίγο στην Αθήνα και μας ξεδίπλωσε εν τάχει τα σχέδιά του. Το concept... για τις νέες στολές ήταν αυτό το οποίο πρεσβεύει το ξενοδοχείο και για τους φιλοξενούμενούς του. Χαλαρότητα, well being, σύγχρονο design κι ελληνικότητα. Δημιούργησα μακριές, XL, ριγέ πουκαμίσες σε λευκό και γαλάζιο κι ελαφριά παντελόνια σε πολύ λεπτό denim, καθώς και ποδιές σε μινιμαλιστικό κόψιμο. Η αίσθηση που ήθελα να έχει το προσωπικό του Ekies ήταν αυτή της ελευθερίας και αέναης κίνησης. Το ξενοδοχείο... βρίσκεται πραγματικά πάνω στο κύμα, σε μια από της ομορφότερες παραλίες της Ελλάδος και μέσα σ' ένα απείραχτο φυσικό τοπίο. Η υψηλή σύγχρονη αισθητική και οι εξαιρετικής ποιότητας υπηρεσίες του ξενοδοχείου σε κάνουν να νιώθεις τόσο άνετα ώστε να μη θέλεις να ξαναφορέσεις

παπούτσια καθ’ όλη τη διάρκεια των διακοπών σου. Μου αρέσει η έλλειψη του περιττού και η ελαφρότητα των υλικών. Το δέρμα που αποκαλύπτεται και το ότι η ζωή μεταφέρεται έξω από τους κλειστούς τοίχους. Τo brand... βρίσκεται σε μια φάση εκδημοκρατισμού, αφού προστίθεται μια ongoing συλλογή στην ήδη υπάρχουσα, με ρούχα που αποπνέουν την ίδια φιλοσοφία, αλλά με casual αισθητική και προσιτές τιμές. Επίσης, μέσα από συνεργασίες με άλλα brands για τον σχεδιασμό στολών, όπως αυτές του Ekies Resort και την πρώτη μας capsule συλλογή παπουτσιών, θέλουμε να διευρύνουμε το φάσμα δημιουργίας και να κάνουμε το brand Angelos Bratis ευρύτερα γνωστό στο κοινό. Η μόδα... παραμένει μόδα κατά τη γνώμη μου και μόνο τα μέσα επικοινωνίας αλλάζουν, μέσω των οποίων το κοινό επιθυμεί να ενημερώνεται γύρω από κάθε brand και να έχει την αίσθηση ότι με κάποιο τρόπο συνδέεται με αυτό. Σίγουρα το online shopping και οι digital custom made υπηρεσίες είναι το μέλλον αυτών των νέων συνθηκών.

35

G| private view Μια σύγχρονη φιγούρα στον τομέα της αρχιτεκτονικής της Ελλάδας μ’ έδρα τη Θεσσαλονίκη, η Σάντρα Καλλιάγρα θεωρεί ότι η αρχιτεκτονική οφείλει πάνω απ’ όλα να εξυπηρετεί τις ανάγκες των χρηστών. Σε αυτήν την αρχή βασίστηκε το concept του "Normless architecture studio and workplace", του οποίου είναι μια εκ των ιδιοκτητών και αναλαμβάνει τις αρχιτεκτονικές μελέτες, αλλά και την custom-made κατασκευή αντικειμένων. Από τα νησιά, μέχρι το πρώτο της fashion αντικείμενο και το αγαπημένο της υλικό, η Σάντρα αποδεικνύει πως η αγάπη για το design είναι state of mind.

GLOW IOYNIΟΣ 36

10 beautiful THINGS Σάντρα Καλλιάγρα Κάθε μήνα ένα πρόσωπο που αγαπάμε μοιράζεται μαζί μας ό,τι κάνει ξεχωριστή τη ζωή του. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ αντα αλτη φωτογραφια ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΦΑΚΙΑΝΑΚΗΣ

ISLAND: Κυκλάδες. Kάθε νησί για τις πολλές διαφορετικές καλοκαιρινές αναμνήσεις και ως σύνολο, για το μοναδικά αρμονικό και καλαίσθητο αστικό τους περιβάλλον, χωρίς περιττές διακοσμητικές λεπτομέρειες και κατασκευαστικές υπερβολές.

MATERIAL: Τσιμέντο. Tο πιο «ευέλικτο» υλικό, παρά τη σκληρή του όψη. Μπορεί κανείς να δημιουργήσει τα πάντα, από τον φέροντα οργανισμό κτιρίων, μέχρι έπιπλα, φωτιστικά και διακοσμητικά αντικείμενα.

BOOK: Ο Ξένος. Δημοσιευμένο το 1942, παραμένει πάντα επίκαιρο. Ένα εξαιρετικό μυθιστόρημα του Καμύ, που μας αφυπνίζει με δραματικό τρόπο, θυμίζοντάς μας ότι το μόνο που έχει σημασία είναι το σήμερα!

JEWELLεRY: Meet the Cat. Μια σειρά χειροποίητων κοσμημάτων τα οποία σχεδιάζει και κατασκευάζει η Ιωάννα Κουλούρη. Γεωμετρικές

φόρμες, καθαρές γραμμές και εξαιρετικοί συνδυασμοί υλικών και χρωμάτων. Ποτέ δεν ξέρω ποιο απ’ όλα να διαλέξω!

ARTIST: Damien Hirst. Χρησιμοποιεί την τέχνη καταφέρνοντας ν’ απομυθοποιεί τους χειρότερους φόβους και τις μεγαλύτερες αξίες του ανθρώπου, ενώνοντας το χάσμα μεταξύ θρησκείας κι επιστήμης. Χαρακτηριστικό παράδειγμα, το έργο του «Για την Αγάπη του Θεού», όπου γελοιοποιεί τον θάνατο, στολίζοντας με πολύτιμους λίθους ένα κρανίο.

DESIGN PIECE: Ro Lounge. Η πολυθρόνα του οίκου Fritz Hansen, σχεδιασμένη από τον Jaime Hayon.

M’ έμφαση στον λεπτομερή σχεδιασμό της οργανικής μορφής της και στην εξαιρετική ποιότητα των υλικών κατασκευής της. Η απόχρωση light pink αναδεικνύει ακόμη περισσότερο τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της.

MOVIE: The eternal sunshine of a spotless mind. Μια ταινία με ιδιαίτερο σενάριο, μοναδικές εικόνες που αιωρούνται συνεχώς μεταξύ ρεαλιστικού και φανταστικού κι ένα γλυκόπικρο μήνυμα: δεν μπορείς εύκολα να διαγράψεις από τη μνήμη σου όσα αγαπάς!

PLACE: Barcelona Pavillion. Ένα από τα σημαντικότερα κτίρια στην ιστορία της αρχιτεκτονικής, σχεδιασμένο από τον Mies van der Rohe. Έναν αιώνα σχεδόν αφότου κατασκευάστηκε (1929), συνοψίζει όλες τις αρετές του αρχιτεκτονικού σχεδιασμού και αποδεικνύει ότι η τελειότητα κρύβεται στην απλότητα.

"Ο Ξένος" - από τα must-read κλασικά βιβλία

Η χαρακτηριστική αρχιτεκτονική των Κυκλάδων μένει αξέχαστη To brand Meet the Cat της Ιωάννας Κουλούρη

Η Αιώνια Λιακάδα Ενός Καθαρού Μυαλού σε υπέροχο illustration Το νέο κατάστημα Terra Concept Store στη Σύρο

Άποψη από χώρο που επιμελήθηκε η αρχιτέκτονας (Dermaclinic)

Blush pink χροιά για την πολυθρόνα Ro Lounge της Fritz Hansen (2nd FLooR)

37

G| personal

GLOW IOYNIΟΣ 38

Point of view

H Τζένη Μπαλατσινού μοιράζεται μαζί μας το Τοp 10 του Ιουνίου για μια ενδαφέρουσα καθημερινότητα! KEIMENO Τζένη Μπαλατσινού

1. Μυστικό διατροφής: Ξεκινήστε

2. Fashion tip: Τον

Ιούνιο, μην ξεχάσετε να φορέσετε το πιο πολύχρωμο φουλάρι σας. Μικρό ή μεγάλο, θα βρει τη χρήση του στο προσωπικό σας στιλ. Δέστε το στον λαιμό, φορέστε το ως κορδέλα στα μαλλιά ή κάντε το έναν φιόγκο για την τσάντα σας.

3. Nail trend: Παστέλ

χρώματα και καλοκαίρι πάνε μαζί! Τολμήστε οπωσδήποτε μία παστέλ απόχρωση για το μανικιούρ ή το πεντικιούρ σας. Ξεκινήστε με το baby pink και θα εθιστείτε σε αυτές τις αποχρώσεις αυτήν τη σεζόν.

4. Διάβασμα: Στις

πρώτες βόλτες στην παραλία χρειάζεστε ένα βιβλίο. Προτείνω το «Η υπέροχη

Ναύπλιο

Μοχίτο

φωτογραφια μαρα δεσυπρη

την ημέρα σας μ’ έναν χυμό φρέσκων λαχανικών ή φρούτων για ενέργεια. Οι σπιτικοί χυμοί κρατούν όλες τις θρεπτικές ίνες, που απουσιάζουν από αυτούς του εμπορίου. Συνδυάστε φρούτα ή λαχανικά της αρεσκείας σας, συμπληρώστε με νερό και φτιάξτε νόστιμους φυσικούς χυμούς. Διατηρήστε τους στο ψυγείο και συνδυάστε τους με ειδική διατροφή. Η επιτυχία στην απώλεια βάρους είναι δεδομένη. Φυσικός χυμός λάχανο: Υλικά: 2 φύλλα από λάχανο, 2 1/2 μέτρια μήλα, 1/2 αγγούρι, 2 κλωνάρια σέλινο, 1/2 λεμόνι, 1/2 λάιμ. Εκτέλεση: Βάζετε τα υλικά στο μπλέντερ και προσθέτετε λίγο νερό. Ανακατεύετε μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα.

φίλη μου» της Έλενα Φερράντε. Πρόκειται για μία ιταλίδα συγγραφέα, που λογίζεται ως μία από τις πιο αξιόλογες της εποχής μας. Το βιβλίο περιγράφει τη φιλική σχέση δύο κοριτσιών, που από έφηβες γίνονται γυναίκες.

5. Τravel: Το Ναύπλιο

είναι ένας κοντινός προορισμός, ιδανικός και για το 3ήμερο του Αγίου Πνεύματος. Συνδυάζοντας τον αστικό χαρακτήρα με το κοσμοπολίτικο ύφος, την ανεμελιά με τον ρομαντισμό και την αίσθηση της γειτονιάς με τις πεντακάθαρες παραλίες είναι απόλαυση όλο τον χρόνο.

6. Διασκέδαση: Δοκιμάστε

καλοκαιρινά cocktails σε υπέροχες ταράτσες της πόλης και ξετρυπώστε μαγαζάκια που θα γίνουν στέκια. Για φαγητό, προτιμήστε ελαφριά

Διακόσμηση βεράντας

γεύματα με ωμά λαχανικά και όσπρια και ανακαλύψτε τα καινούρια sushi bars στην πόλη σας.

7. Deco tip: Ήρθε η ώρα

του κήπου ή της βεράντας. Δημιουργήστε ένα reading nook στον εξωτερικό χώρο του σπιτιού, ανανεώνοντας μία παλιά άνετη καρέκλα, ιδανικά κουνιστή. Αν ψάξετε στην αποθήκη σίγουρα θα βρείτε κάτι. Βεβαιωθείτε ότι είναι γερή, βάψτε την μ’ ένα παλ χρώμα και βάλτε της ένα μεγάλο, μαλακό μαξιλάρι.

κυκλοφορεί με εξώφυλλο τη Βίκυ Καγιά στο iPad & στο iPhone. Όσες δεν έχετε τις παραπάνω συσκευές, μπορείτε πλέον να διαβάζετε το Hope και στη νέα έκδοση για desktop μέσω του Jenny.gr

8. Εικαστικά: Η έκθεση

10. Tip of the Month:

του Μίλτου Σκούρα «Black and White Stories-44 ζωγραφικά μονοπλάνα». Στο Κρατικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης, στη Μονή Λαζαριστών, έως τις 9/7.

9. Hope magazine:

Κατεβάστε το τεύχος που

Ξεκλέψτε ένα 2ήμερο μόνο για τον εαυτό σας και είτε χαρίστε του δύο μέρες απόλυτης ηρεμίας παρέα μ’ ένα βιβλίο είτε βγείτε σε νέα στέκια, κάνοντας γνωριμίες, ανάλογα με το τι έχετε περισσότερο ανάγκη αυτήν την περίοδο της ζωής σας. Το αξίζετε!

Seduction rules

GLOW CREATIVE

Ετοιμαστείτε για ένα λαμπερό boho chic καλοκαίρι επιλέγοντας από τη μοναδική συλλογή κοσμημάτων της Άννας Μαρίας Μαζαράκη πρωτότυπες δημιουργίες που θα εντυπωσιάσουν!

Σκουλαρίκια: Σκουλαρίκια κρεμαστά από ροζ επιχρυσωμένο ορείχαλκο, με λευκό σμάλτο και χρύσωμα στα 18Κ. Σκουλαρίκια από ασήμι 925° σε ροζ επιχρύσωμα, με τυρκουάζ ημιπολύτιμη πέτρα, λευκά ζιργκόν και χρύσωμα στα 18Κ. Κολιέ: Κολιέ λαχούρι, από ροζ επιχρυσωμένο ορείχαλκο με σμάλτο σε τυρκουάζ και λευκή απόχρωση, λευκές ημιπολύτιμες πέτρες και χρύσωμα στα 18Κ. Κολιέ ονειροπαγίδα, από ροζ επιχρυσωμένο ορείχαλκο με τυρκουάζ σμάλτο και χρύσωμα στα 18Κ. Δαχτυλίδι: Δαχτυλίδι με πεταλούδες από ασήμι 925°, σε ροζ επιχρύσωμα, πολύχρωμα ζιργκόν και χρύσωμα στα 18Κ. Βραχιόλια: Σταθερό βραχιόλι από ροζ επιχρυσωμένο ορείχαλκο και χρύσωμα στα 18Κ. Βραχιόλι με αλυσίδα από ροζ επιχρυσωμένο ορείχαλκο, μάτια από λευκό και τυρκουάζ σμάλτο και χρύσωμα στα 18Κ.

GLOW ARTS

G| FAVORITES

GLOW IOYNIΟΣ 40

Η κουλτούρα της τέχνης και της δημιουργικότητας μέσα από πρόσωπα και εκδηλώσεις. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ- κειμενα μαιρη αλισανογλου

Μάριος Ελευθεριάδης

Noble art

φωτογραφια στεφανος τσακιρης

exhibition

Μια σημαντική έκθεση με τίτλο “Comme il faut”, που συνδυάζει την καλλιτεχνική δημιουργία με την κοινωνική προσφορά εγκαινιάζεται στις 31 Μαΐου στην γκαλερί Ρω. Ο Μάριος Teriade Ελευθεριάδης σε συνεργασία με τη R. Dogramadjian Collections και την Jo Malone βρίσκονται πίσω από τη διοργάνωση της έκθεσης με εικαστικά αντικείμενα του γνωστού καλλιτέχνη, τα έσοδα από τις πωλήσεις των οποίων θα διατεθούν στον Σύλλογο Φίλων Καρκινοπαθών Παιδιών «Στοργή». Η ιδέα για το συγκεκριμένο project προέκυψε τυχαία. «Πήγα ένα απόγευμα του Γενάρη στη Ρούλα Δογραματζιάν για να πάρω υφάσματα για τα σκαμνιά που φτιάχνω τον τελευταίο καιρό, με αφορμή το ζήτημα των προσφύγων, και κουβέντα στην κουβέντα μου πρότεινε να φτιάξω και άλλα αντικείμενα με τα υφάσματά της και να προετοιμάσουμε κάτι για τη «Στοργή», θυμάται ο κ. Ελευθεριάδης. Η κατασκευή των αντικειμένων που θα εκτίθενται ήταν μια πραγματική πρόκληση για τον γνωστό εικαστικό. Χρησιμοποιώντας υψηλής αισθητικής υφάσματα από διάσημους οίκους, όπως οι Etro, Cortis, Schumacher, Voghi και Mastro Raphael, τις φούντες Houles και άλλα υλικά, «με υπομονή στην τεχνική της χειροτεχνίας και κόντρα στην κλασική ραπτική», όπως ο ίδιος παραδέχεται, δημιούργησε τσάντες, καλάθια, φακέλους και portefeuilles, όλα αντικείμενα τέχνης που «φέρουν τη δύναμη του εξαίσιου». Κατά τη διάρκεια της έκθεσης, η Jo Malone θ’ αρωματίζει τα αντικείμενα σ’ έναν ειδικά διαμορφωμένο χώρο. Αξίζει να σημειωθεί πως περίπου 10 ημέρες πριν από τα εγκαίνια, θα δοθεί η ευκαιρία στο κοινό ν’ ανακαλύψει τα εικαστικά έργα και να κάνει προκρατήσεις. Η έκθεση θα διαρκέσει μέχρι τις 5 Ιουνίου.

Info: Γκαλερί Ρω, Ρωμανού 5, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 226552, www.roartspace.gr, www.mariosnet.gr

41

PHOTOGRAPHY

As Goude as it gets! Είναι αυτός που μεταμόρφωσε την ντίβα της disco Grace Jones -και τότε σύντροφό του- σε γυναίκαθρύλο της μόδας, αυτός που έβαλε τη Vanessa Paradis μέσα σε κλουβί για χάρη της Chanel, έμαθε στη Naomi Campbell να «ιππεύει» ελέφαντα και ισορρόπησε στα οπίσθια της Kim Kardashian ένα ποτήρι σαμπάνια. Μια αναδρομική έκθεση μ’ έργα ενός από τους πιο ανατρεπτικούς καλλιτέχνες των τελευταίων τεσσάρων δεκαετιών, του Jean-Paul Goude, με τίτλο “So far so Goude”, φιλοξενείται στο Padiglione d’Arte Contemporanea στο Μιλάνο, μέχρι τις 19 Ιουνίου. Ο γάλλος φωτογράφος παρουσιάζει τα σημαντικότερα έργα του -μεταξύ των οποίων κι ένα μεγάλο αφιέρωμα στην Grace Jones-, που χαρακτηρίζονται από χιούμορ και παιχνιδιάρικη διάθεση. Ο Goude έχει συνεργαστεί μ’ εμβληματικές φυσιογνωμίες από τον χώρο της μόδας, της showbiz, καθώς και με μεγάλους εμπορικούς οίκους.

Info: Την έκθεση παρουσιάζει το ιταλικό brand Tod’s, www.tods.com/en_gb/sofarsogoude-exhibition.

“

Η αυθεντική Monopoly έρχεται για να δημιουργήσει την τοπική έκδοση για τη Θεσσαλονίκη! Μέχρι τις αρχές Ιουνίου, οι Θεσσαλονικείς καλούνται να λάβουν μέρος στη διαδικασία επιλογής των πιο αναγνωρίσιμων σημείων και τοποθεσιών της πόλης, κάνοντας κλικ στην ηλεκτρονική διεύθυνση Thessaloniki@winningmoves.co.uk. Η ειδική έκδοση θα είναι στα ράφια των καταστημάτων από τον Σεπτέμβριο του 2016!

Art-Athina Από τις 26 μέχρι τις 29 Μαΐου θα διαρκέσει η 21η Διεθνής Συνάντηση Σύγχρονης Τέχνης, που αναμένεται ν’ αποδείξει γι’ άλλη μια χρονιά -μετά τους 40.000 σχεδόν επισκέπτες το 2015- πως το ενδιαφέρον για τη σύγχρονη τέχνη είναι ολοένα αυξανόμενο. Φέτος, το διεθνές κύρος της διοργάνωσης ισχυροποιείται ακόμα περισσότερο με νέες συμμετοχές από ελληνικές και ξένες αίθουσες τέχνης, αλλά και με την αύξηση των εκθετών κατά 25%. Συγκεκριμένα, συμμετέχουν 50 γκαλερί, που εκπροσωπούν 13 χώρες από τέσσερις ηπείρους. Ταυτόχρονα, στο πλαίσιο του Platforms Project@ Art-Athina, που αποτελεί πλέον αναπόσπαστο κομμάτι της διοργάνωσης, καθώς προσφέρει στον επισκέπτη την εκ των έσω ματιά στην καλλιτεχνική δημιουργία, θα παρουσιαστούν 51 πολύ σημαντικές πλατφόρμες-δράσεις καλλιτεχνικών ομάδων από 17 χώρες, με περισσότερους από 650 καλλιτέχνες. Στο Κλειστό Π. Φαλήρου (Γήπεδο TaeKwonDo).

FESTIVAL

Lana Del Rey

ART

Suede

Rockwave 2016 Το μεγαλύτερο μουσικό φεστιβάλ της χώρας ανοίγει τις πύλες του στις 5 Ιουνίου, ενώ έχει ήδη ανακοινωθεί το line up και για τη δεύτερη μέρα του. Μερικά από τα σημαντικότερα ονόματα της διεθνούς μουσικής σκηνής αναμένεται να εμφανιστούν και φέτος στη σκηνή του Terra Vibe Park, με τους διοργανωτές να μιλούν ήδη για ρεκόρ προπώλησης εισιτηρίων. Οι The Last Shadow Puppets, Dropkick Murphys, Suede, The Subways, Turbonegro, The Callas, Despite Everything, Whereswilder θα ξεσηκώσουν το κοινό του φεστιβάλ στην έναρξή του, ενώ η Lana del Rey θα εμφανιστεί στις 19 Ιουλίου, όπως και οι Allah-Las και Lisa Mitchell.

Barbara Van Den Berg Dimitris Merantzas

Adriana Molder

G| arts

GLOW IOYNIΟΣ 42

exhibition Lucien Hervé | Το καλοκαίρι του κυρίου Le Corbusier

Το μικρότερο έργο του σημαντικού αρχιτέκτονα Le Corbusier, ένα ξύλινο καλύβι διακοπών στη θάλασσα της Κυανής Ακτής, που παρουσιάζεται μέσα από σχέδια, σκίτσα και την αλληλογραφία του, καθώς και οι φωτογραφίες του σπουδαίου Lucien Hervé από ένα καλοκαίρι που πέρασαν μαζί συνθέτουν μια πρωτότυπη έκθεση, στο Μουσείο Μπενάκη (Πειραιώς 138). Έως τις 29 Μαΐου.

Άλεξ Μυλωνά, Ένας Κόσμος διαφορετικός

Γλυπτά, σχέδια, πίνακες ζωγραφικής, κολάζ, ταπισερί και τυπώματα σε πανί, όλα έργα της σπουδαίας εικαστικού από τη μόνιμη συλλογή του Μουσείου παρουσιάζονται στην έκθεση που φιλοξενεί το Μουσείο Άλεξ Μυλωνά-Μακεδονικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης, μέχρι τις 3 Ιουλίου. Την έκθεση επιμελείται ο Καλλιτεχνικός Διευθυντής του, Ντένης Ζαχαρόπουλος. Στο πλαίσιο της έκθεσης, θα παρουσιαστεί τέλος Μαΐου το νέο βιβλίο για το έργο της Άλεξ Μυλωνά.

Lucien Hervé

Kallos

Αφετηρία για την ομαδική εικαστική έκθεση που φιλοξενείται στο Ιστορικό Αρχείο - Μουσείο Ύδρας υπήρξε το φωτογραφικό έργο του αμερικανού εικαστικού J. Joshua Garrick, που παρουσίασε πρόσφατα στο Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο της Αθήνας την ενότητα «Αποτυπώνοντας το Αρχαίο Κάλλος», με φωτογραφίες που «ανακαλύπτουν» τα ελληνικά γλυπτά από την αρχή. Μέρος αυτής της ενότητας θα βρίσκεται στην Ύδρα έως τις 26 Ιουνίου.

Άλεξ Μυλωνά Kallos

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

Ο τουρισμός στο επίκεντρο Μία νέα σειρά ακαδημαϊκών προγραμμάτων για τον Τουρισμό και τη Φιλοξενία εγκαινιάζει το ACT - American College of Thessaloniki, μέλος του Κολλεγίου Ανατόλια. Τα προγράμματα προσφέρουν μια ολοκληρωμένη πρόταση σε όλα τα στάδια της εκπαίδευσης και προετοιμασίας των μελλοντικών στελεχών στον κλάδο του Τουρισμού, σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο, καθώς κι επαγγελματική κατάρτιση και διά βίου μάθηση. Τα κορυφαία ακαδημαϊκά ιδρύματα του εξωτερικού Cesar Ritz και Hotel Institute Montreux στην Ελβετία και το Πανεπιστήμιο St. Thomas στη Φλόριντα των Η.Π.Α. συνεργάζονται με το ACT για την υλοποίηση των προγραμμάτων, ενώ στρατηγικοί εταίροι είναι οι Sani Resort, Ikos Resorts και Deloitte. Η νέα αυτή πρωτοβουλία υποστηρίζεται από δεκάδες τουριστικές μονάδες σε όλη την Ελλάδα κι έχει τεθεί υπό την αιγίδα των Ενώσεων Ξενοδόχων Θεσσαλονίκης, Χαλκιδικής και Σκιάθου. Σε προπτυχιακό επίπεδο, προβλέπεται διετής φοίτηση στο Κολλέγιο και στη συνέχεια, μονοετής φοίτηση στα -κορυφαία στον κόσμο- Cesar Ritz και Hotel Institute Montreux στην Ελβετία ή διετής φοίτηση στο Πανεπιστήμιο St. Thomas της Φλόριντα. Θα λειτουργήσει ακόμη μεταπτυχιακό πρόγραμμα στους συγκεκριμένους κλάδους, που θα υλοποιηθεί αποκλειστικά στο ACT στη Θεσσαλονίκη. Παράλληλα, το Κολλέγιο θα προσφέρει στοχευμένα και βραχυπρόθεσμα προγράμματα επαγγελματικής κατάρτισης, στο πλαίσιο των οποίων θα πραγματοποιούνται μαθήματα σε χώρους τουριστικών μονάδων, εκπαιδευτικές ομιλίες από καταξιωμένους επαγγελματίες από την Ελλάδα και το εξωτερικό και πρακτική εξάσκηση σε τουριστικές μονάδες όλης της χώρας.

Info: Anatolia College of Thessaloniki, Πυλαία, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 398200, www.anatolia.edu.gr

43

Πρωτοβουλία

Είσαι γυναίκα. Είσαι δύναμη! Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε ο κύκλος του προγράμματος της Novartis Οncology για γυναίκες με καρκίνο μαστού, «Είσαι γυναίκα. Είσαι δύναμη!» στη Θεσσαλονίκη, σε συνεργασία με το Άλμα Ζωής Θεσσαλονίκης και υπό την Αιγίδα της Εταιρείας Ογκολόγων Παθολόγων Ελλάδος.

T

ο πρόγραμμα «Είσαι γυναίκα. Είσαι δύναμη!» αποτελεί μια μοναδική πρωτοβουλία που προσεγγίζει τη γυναίκα ασθενή με ολιστικό τρόπο, παρέχοντάς της τα απαραίτητα εργαλεία, τα οποία θα τη βοηθήσουν να ανακαλύψει την εσωτερική της δύναμη και να αντεπεξέλθει με σθένος και αυτοπεποίθηση στον αγώνα της. Πρόκειται για μια πρωτοποριακή «Σχολή Δύναμης», η οποία προσεγγίζει τις πραγματικές ανάγκες των γυναικών που έχουν νοσήσει από την ασθένεια, αποδίδοντας την ίδια βαρύτητα στις διαφορετικές πτυχές της γυναικείας φύσης και της θηλυκότητας: την ψυχολογία, τη διατροφή και τη φυσική κατάσταση, με στόχο τη στήριξη και τη συναισθηματική ενδυνάμωση των γυναικών. «Καθημερινά ερχόμαστε αντιμέτωποι με τους φόβους και τις ανησυχίες των γυναικών που βιώνουν τον καρκίνο του μαστού. Πέρα από την έγκαιρη διάγνωση και θεραπευτική αντιμετώπιση, η γυναίκα ασθενής πρέπει να προσεγγίζεται ολιστικά. Η ψυχολογική στήριξη, οι οδηγίες για τη σωστή διατροφή από εξειδικευμένο προσωπικό, αλλά και οι πιο εξειδικευμένες πληροφορίες για διάφορα θέματα που θα αντιμετωπίσει είναι απαραίτητα για την ολοκληρωμένη προσέγγισή της», σημείωσε ο κ. Ιωάννης Μπουκοβίνας, Παθολόγος - Ογκολόγος, εκπρόσωπος της Εταιρείας Ογκολόγων Παθολόγων Ελλάδος. Οι γυναίκες ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα της Novartis Οncology και συμμετείχαν στα 28 βιωματικά σεμινάρια, που διοργανώθηκαν από τις 11 Απριλίου ως τις 13 Μαΐου. Συμμετείχαν περισσότερες από 200 γυναίκες -οι περισσότερες για πρώτη φορά στη ζωή τους- σε σεμινάρια δραματοθεραπείας και χοροθεραπείας και μοιράστηκαν με τις άλλες γυναίκες σκέψεις, συναισθήματα, φόβους, αγωνίες. Έμαθαν τρόπους για να σκέφτονται θετικά στις δύσκολες

στιγμές της ζωής τους, συζήτησαν για τον νευροπαθητικό πόνο, για τη σωστή διατροφή, για την αντιμετώπιση του λεμφοιδήματος και παράλληλα, πήραν μαθήματα για το πώς θα ετοιμάζουν νόστιμες και υγιεινές συνταγές. Με τη βοήθεια και την καθοδήγηση των εξειδικευμένων εισηγητών, εξερεύνησαν τον εαυτό τους, ανακάλυψαν την εσωτερική τους δύναμη, ισχυροποίησαν την αυτοπεποίθησή τους για να αντεπεξέλθουν με επιτυχία στην καθημερινότητά τους. «Το πρόγραμμα “Είσαι γυναίκα. Είσαι δύναμη!” αγκαλιάστηκε θερμά από όλους, αλλά κυρίως από τις γυναίκες ασθενείς. Η ανταπόκριση ξεπέρασε τις προσδοκίες μας, αφού τον ένα μήνα που διήρκησαν τα βιωματικά σεμινάρια καλύφθηκαν 900 θέσεις!», δήλωσε η κ. Άννα Μουρίκη, επικεφαλής του τμήματος επικοινωνίας της Ογκολογίας της Novartis Ηellas. «Για περισσότερο από δύο δεκαετίες, η Novartis έχει συμβάλει σημαντικά στη θεραπευτική αντιμετώπιση, αλλά και την υποστήριξη των γυναικών με καρκίνο του μαστού, οι οποίες αποτελούν έμπνευση και κίνητρο για τις ενέργειές μας. Δέσμευσή μας είναι να κατανοούμε και να ανταποκρινόμαστε στις ανάγκες των ασθενών. Με το συγκεκριμένο πρόγραμμα κάνουμε πράξη τη δέσμευση αυτή, θέτοντας τις πολυδιάστατες ανάγκες των γυναικών με καρκίνο μαστού στο επίκεντρο».

G| arts

GLOW IOYNIΟΣ 44

JUNE

Όλα όσα δεν πρέπει να χάσετε, αλλά σίγουρα πρέπει να δείτε, επισκεφθείτε, διαβάσετε, ακούσετε κι επιλέξετε να κάνετε αυτόν τον μήνα. ΚΕΙΜΕΝΑ μαιρη αλισανογλου

Τόποι στη Μνήμη, Χρήστος Κεχαγιόγλου

1/6 Γιάννης Χαρούλης

23 & 24/5

Ο Κωστής Ζαφειράκης αφηγείται ιστορίες από το far west της πραγματικότητας στο πλαίσιο της παράστασης «Αγελάδες και Διαφωτισμός», σαν ένα ψυχολογικό παιχνίδι, μία απολαυστική διαδραστική διάλεξη. Μαζί του, το μουσικό σχήμα «Μέθωδος των Τριών» και 15 προσκεκλημένοιέκπληξη! Στο θέατρο Αυλαία. Κωστής Ζαφειράκης

30/5

Οι Beirut δημιουργήθηκαν πριν από 10 χρόνια στη Santa Fe του New Mexico των ΗΠΑ από τον χαρισματικό Zach Condon. Γρήγορα εξελίχτηκαν σε σημαντικούς εκπροσώπους της indie/folk και world music και δεν άργησαν ν’ αποκτήσουν φανατικό κοινό και στην Ελλάδα. Η πρώτη τους εμφάνιση στη Θεσσαλονίκη θα πραγματοποιηθεί στο Fix Factory of Sound Open Area.

31/5

Έως 29/5

Με αφορμή την κάθοδο 2.500 οπαδών του ΠΑΟΚ σιδηροδρομικώς στην Αθήνα το 1999 για να παρακολουθήσουν την ομάδα τους, το έργο του Σταύρου Τσιώλη «Ταξιδεύοντας με τον ΠΑΟΚ» αναφέρεται με χιούμορ και τρυφερότητα σε δύο κορίτσια που δε φτάνουν ποτέ στο γήπεδο, αλλά μένουν στον σταθμό, περιμένοντας τον αγαπημένο τους τραγουδιστή. Η παράσταση ανεβαίνει στο Μικρό Θέατρο της Μονής Λαζαριστών σε σκηνοθεσία Ταξιάρχη Χάνου.

Το έκτο album των Παύλου Παυλίδη και B-Movies ονομάζεται «Μια πυρκαγιά σ’ ένα σπιρτόκουτο» και κυκλοφορεί σε special edition cd και digital album, αλλά και σε βινύλιο. Τα 12 τραγούδια που περιλαμβάνει μιλούν για παραμυθένιους κόσμους, αλλά και τη σκληρή πραγματικότητα. Η ηχογράφηση έγινε στη Θεσσαλονίκη το 2015.

Από το Θέατρο Γης, στη Θεσσαλονίκη, θα αρχίσει φέτος το καλοκαίρι το μουσικό του ταξίδι ανά την Ελλάδα ο Γιάννης Χαρούλης, έπειτα από έναν χειμώνα απουσίας για την προετοιμασία της νέας του δισκογραφικής δουλειάς. Στη συναυλία θα ακουστούν αγαπημένα τραγούδια, μπλεγμένα όπως πάντα με τις βαθιές ρίζες της κρητικής παράδοσης. Η προπώληση έχει ξεκινήσει.

2/6

Η πορεία της μεγάλης τραγουδίστριας της jazz και κλασικής πιανίστριας Nina Simone, από το ξεκίνημα μέχρι την καταξίωσή της, περιγράφεται στη βιογραφική αυτή ταινία, που κάνει πρεμιέρα στις ελληνικές κινηματογραφικές αίθουσες από την Odeon. Παράλληλα, το φιλμ επικεντρώνεται και σε μία δυνατή ερωτική ιστορία, αυτή της ερμηνεύτριας με τον μάνατζέρ της, Clifton Henderson. Την ταινία «ντύνει» η μοναδική φωνή της αξεπέραστης Simone. Πρωταγωνιστεί η Zoe Saldana. Νina Simone

Παύλος Παυλίδης

Έως 4/6

Η γκαλερί Ζήνα Αθανασιάδου παρουσιάζει την ατομική έκθεση του Ingo Dunnebier “Crossing Borders”. Με αφορμή τις πρόσφατες εξελίξεις στα σύνορα Ελλάδας και Ευρώπης, παρουσιάζει δυο φωτογραφικές ενότητες, τη “Silent Waters”, με εικόνες από το βόρειο Αιγαίο την περίοδο των μεγάλων προσφυγικών εισροών, και τη “Fire Crossing Border”, που καταγράφει την πορεία μιας πυρκαγιάς στο Εθνικό Πάρκο των Πρεσπών.

Ingo Dunnebier

Έως 18/6

«Τόποι στη Μνήμη Ι/Land in Memory Ι» είναι ο τίτλος της έκθεσης που φιλοξενείται στον Χώρο Τέχνης Ώχρα Μπλε στη Μύρινα της Λήμνου. Σ’ αυτό το πρώτο μέρος των εκθέσεων, με αφορμή το τοπίο και την έννοια του τόπου, έργα τους παρουσιάζουν δύο σημαντικοί εικαστικοί, η Αλεξία Ξαφοπούλου και ο Χρήστος Κεχαγιόγλου.

45

Mediation

Καταναλωτικές διαφορές; Ηλεκτρονική Διαμεσολάβηση! Η Διδάκτωρ Νομικής κι Δικηγόρος, Ζωή Γιαννοπούλου-Στεφάνου, Διαπιστευμένη Διαμεσολαβήτρια και Εκπαιδεύτρια Διαμεσολαβητών στο Ινστιτούτο Κατάρτισης Διαμεσολαβητών Θεσσαλονίκης, αναλύει τον σημαντικό ρόλο της Ηλεκτρονικής Διαμεσολάβησης γι’ ασφαλείς αγορές μέσω διαδικτύου. Η ευρωπαϊκή αγορά χωρίς εσωτερικά σύνορα εξασφαλίζει την ελεύθερη κυκλοφορία των εμπορευμάτων και των υπηρεσιών στις καθημερινές μας συναλλαγές. Η ψηφιακή δε διάσταση αποκτά ζωτική σημασία, καθώς πραγματοποιούμε όλο και περισσότερες αγορές μέσω του διαδικτύου, ενώ όλο και περισσότεροι έμποροι πωλούν τα προϊόντα τους ηλεκτρονικά. Η διευκόλυνση, όμως, του καταναλωτικού κοινού ν’ αγοράζει με ευκολία προϊόντα μέσω διαδικτύου από διαφορετικές χώρες της Ε.Ε. δημιουργει δυσχέρεια ως προς τον τρόπο επίλυσης των διαφορών που προκύπτουν μεταξύ καταναλωτή κι εμπόρου. Κατά τη διενέργεια αυτών των ηλεκτρονικών συναλλαγών, και τα δύο μέρη θα πρέπει να αισθάνονται εμπιστοσύνη, επομένως είναι ουσιαστική η άρση των υπαρχόντων εμποδίων και η ενίσχυση της εμπιστοσύνης μέσω πρόσβασης σε απλούς, αποτελεσματικούς, γρήγορους και χαμηλού κόστους εναλλακτικούς τρόπους επίλυσης των διαφορών, που ανακύπτουν από την ηλεκτρονική πώληση αγαθών ή την παροχή υπηρεσιών, ιδιαίτερα όταν οι καταναλωτές προβαίνουν σε διασυνοριακές αγορές. Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία, το 85% των ευρωπαίων καταναλωτών αποφεύγει, ακόμη και σήμερα, τις ηλεκτρονικές διασυνοριακές συναλλαγές, διότι δε γνωρίζει αν υπάρχουν τρόποι άμεσης, φθηνής και αξιόπιστης επίλυσης από ποιοτικούς φορείς σε περίπτωση που προκύψει καταναλωτική διαφορά. Επίσης, μόλις το 7% των μικρομεσαίων επιχειρήσεων πωλούν διασυνοριακά τα προϊόντα τους. Όλα αυτά σημαίνουν, φυσικά, λιγότερες επιλογές προϊόντων για τον καταναλωτή και λιγότερο ανταγωνιστικές τιμές. Το πρόβλημα αυτό κλήθηκε να επιλύσει το Ευρωπαικό Κοινοβούλιο, το οποίο παρουσίασε μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα, προσβάσιμη και οικονομική -για τον καταναλωτή- λύση μέσω του Κανονισμού (Ε.Ε.) αριθ. 524-2013 και της Οδηγίας 2013-11-ΕΕ. Η Ηλεκτρονική Επίλυση Διαφορών (Η.Ε.Δ.) παρουσιάστηκε μέσω των ανωτέρω νομοθετημάτων το 2013. Η Οδηγία εφαρμόζεται σε διαδικασίες εξωδικαστικής επίλυσης εγχώριων και διασυνοριακών διαφορών σχετικά με συμβατικές υποχρεώσεις που ανακύπτουν από συμβάσεις πωλήσεων ή συμβάσεις υπηρεσιών μεταξύ εμπόρου εγκατεστημένου στην Ένωση και καταναλωτή που κατοικεί στην Ένωση, διά της παρεμβάσεως ενός φορέα Εναλλακτικής Επίλυσης Διαφορών (Ε.Ε.Δ.). Παρέχει πλήρη κάλυψη των καταναλωτικών διαφορών σ’ ευρωπαϊκό επίπεδο, είτε οι συναλλαγές είναι ηλεκτρονικές είτε συμβατικές. Αφορά απαιτήσεις καταναλωτών κατά εμπόρων και αφορά όλες τις συμβατικές διαφορές σε κάθε τομέα της αγοράς, π.χ. ταξίδια, τραπεζικές συναλλαγές κλπ., και σε κάθε κράτος-μέλος. Ο Κανονισμός για την Η.Ε.Δ. δίνει τη δυνατότητα στους καταναλωτές και εμπόρους της Ε.Ε. να υποβάλουν τις τυχόν διαφορές που προκύπτουν από αγορές μέσω διαδικτύου

Ζωή Γιαννοπούλου-Στεφάνου

σε διαδικασία επίλυσης μέσω διαδικτύου, με μορφή διαλογικού ιστοτόπου. Οι καταναλωτές θα μπορούν να υποβάλουν καταγγελία σε απευθείας σύνδεση μέσω της πλατφόρμας Η.Ε.Δ., στη γλώσσα της επιλογής τους. Η Ε.Ε.Δ. προσφέρει εύκολη, γρήγορη και χαμηλού κόστους εξωδικαστική επίλυση των διαφορών που αναφύονται μεταξύ καταναλωτών κι εμπόρων. Η λειτουργία της πλατφόρμας Η.Ε.Δ.

(Online Dispute Resolution) της Ευρωπαϊκής Επιτροπής επιτρέπει τόσο σ’ ευρωπαίους καταναλωτές όσο και σε προμηθευτές, που εδρεύουν στα κράτη-μέλη της Ε.Ε., να επιλύουν εξωδικαστικά και ηλεκτρονικά τις διαφορές που ανακύπτουν από συμβάσεις πώλησης ή παροχής υπηρεσιών που συνάπτονται μέσω διαδικτύου. Αυτό ισχύει είτε πρόκειται για εγχώριες είτε για διασυνοριακές συναλλαγές. Μέσω της πλατφόρμας Η.Ε.Δ. στην ιστοσελίδα webgate.ec.europa.eu/odr, ο καταναλωτής μπορεί να υποβάλει ηλεκτρονικά την καταγγελία του και να συμφωνήσει με τον καταγγελόμενο προμηθευτή ποιος από τους αναγνωρισμένους -σε κάθε κράτος-μέλος- φορείς επίλυσης διαφορών που αναφέρονται στην πλατφόρμα επιθυμεί ν’ αναλάβει την εξωδικαστική επίλυση της καταναλωτικής διαφοράς τους. Όσοι φορείς έχουν πιστοποιηθεί σύμφωνα με τους όρους της Οδηγίας του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για την εναλλακτική επίλυση καταναλωτικών διαφορών, αναλαμβάνουν τη διεκπεραίωση των καταγγελιών και τη φιλική επίλυση της διαφοράς εντός 90 ημερών, κατόπιν σχετικής διαβίβασης από την ευρωπαϊκή πλατφόρμα του Κανονισμού. Η υποβολή αίτησης για ηλεκτρονική διαμεσολάβηση σε φορέα Ε.Ε.Δ. διακόπτει την παραγραφή και την αποσβεστική προθεσμία ασκήσεως των αξιώσεων, καθ’ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας. Οι προμηθευτές που είναι εγκατεστημένοι στην Ελλάδα οφείλουν να ενημερώνουν τους καταναλωτές για τον φορέα ή τους φορείς Ε.Ε.Δ. από τους οποίους καλύπτονται οι εν λόγω προμηθευτές, όταν αναλαμβάνουν τη δέσμευση ή είναι υποχρεωμένοι να χρησιμοποιήσουν αυτούς τους φορείς για την επίλυση διαφορών με καταναλωτές. Όσον αφορά σε διαφορές που ανακύπτουν από διασυνοριακές συμβάσεις πώλησης αγαθών ή παροχής υπηρεσιών, όπου ο προμηθευτής είναι εγκατεστημένος σε άλλο κράτος-μέλος της Ε.Ε., παρέχεται στους καταναλωτές βοήθεια από το Ευρωπαϊκό Κέντρο Καταναλωτή Ελλάδας για την πρόσβασή τους στον φορέα Ε.Ε.Δ., που λειτουργεί σε άλλο κράτος-μέλος και είναι αρμόδιος να εξετάσει τη διασυνοριακή διαφορά τους. Στην Ελλάδα, η διαδικασία γίνεται χωρίς καμία οικονομική επιβάρυνση. Το Ευρωπαϊκό Κέντρο Καταναλωτή Ελλάδας έχει οριστεί ως εθνικό σημείο επαφής της Ηλεκτρονικής Επίλυσης Διαφορών (άρθρο 5β της υπ’ αριθμ. 7033 οικ./2015 Κ.Υ.Α. ΦΕΚ Β’ 1421).

G| cover story

GLOW IOYNIΟΣ 46

New Age Diva «Μ’ έχουν κατηγορήσει ότι είμαι θεατρίνα, ότι παίζω έναν ρόλο… Δε δίνω σημασία, είμαι αυτό που είμαι και θα το ζήσω για όσο κρατήσει». Η Νατάσσα Μποφίλιου φωτογραφίζεται αποκλειστικά για το GLOW και μας ξεναγεί στον υπέροχο κόσμο της. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΟΔΥΣΣΕΑΣ ΜΗΤΣΟΠΟΥΛΟΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΜΑΡΑ ΔΕΣΥΠΡΗ STYLING ΔΗΜΗΤΡΑ ΣΠΥΡΟΠΟΥΛΟΥ MAKE UP ARTIST ΔΗΜΗΤΡΑ ΚΑΡΑΒΑΓΓΕΛΗ HAIR ARTIST ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΙΧΟΠΑΝΟΥ

Τοπ, Zini Boutique

47

G| cover story

GLOW IOYNIΟΣ 48

A

πό τις πρώτες αρχές που μαθαίνει ένας πρωτοετής στο τμήμα δημοσιογραφίας είναι η αντικειμενικότητα. Οφείλεις να μεταφέρεις την είδηση όπως ακριβώς είναι, χωρίς να την ντύνεις με προσωπικές σου αδυναμίες και φιοριτούρες. Καλώς ή κακώς, αυτό δεν πρόκειται να συμβεί στη συνέντευξη που ακολουθεί, αφού η Νατάσσα Μποφίλιου και ο γράφων τα τελευταία χρόνια έχουν μια πολύ ιδιαίτερη σχέση, που ξεπερνά τα όρια της αντικειμενικότητας. Είναι η μόνιμη συνοδηγός του στο αυτοκίνητο, η φωνή που ακούγεται από τα ακουστικά του τις ώρες της πτήσης και η γνωστή-άγνωστη που είναι πάντα εκεί, ακόμη κι αν η ίδια δεν το γνωρίζει. Το ανακουφιστικό πάντως με την «υπόθεση Μποφίλιου» είναι πως μιλάει τη γλώσσα των σημερινών 30άρηδων, δεν έχει ταμπουρωθεί πίσω από την ταμπέλα της ποιότητας και γουστάρει τόσο τον Γιάννη Μαρκόπουλο όσο και την Beyoncé. Στην οθόνη του κινητού της έχει μια φωτογραφία με τον 5χρονο αδερφό της, έχει αδυνατίσει πολύ, αυτοσαρκάζεται, γελάει με όσους την μπερδεύουν με την ολόιδια αδερφή της, Νέλλη, τα περισσότερα ρούχα της είναι Zara κι ευτυχώς, το βλέμμα της δεν είναι μπλαζέ. Και μετά, βέβαια, είναι κι εκείνα τα τραγούδια της, που μιλάνε για πράγματα που ούτε στους καλύτερούς μας φίλους δεν τολμάμε να παραδεχτούμε. Τελικά, μεταξύ σοβαρού κι αστείου αυτό είναι το ατού της. Έχει βρει στον καθένα μας τη δική του ρωγμή. Παιδικά χρόνια, λοιπόν, σ' ένα πολύ φασαριόζικο σπίτι στο Αιγάλεω και διάφορες περιοχές της Αθήνας, με 11 συγκάτοικους! Οι ψυχολόγοι λένε πως όσοι μεγαλώνουν σε μεγάλες οικογένειες φοβούνται τη μοναξιά στην ενήλικη ζωή τους. Το επιβεβαιώνεις; Όχι. Για να είμαι ειλικρινής δεν είμαι αυτής της άποψης. Λατρεύω την οικογένειά μου, είμαστε 5 αδέλφια -ζωή να’ χουμε!-, αλλά είμαι από τους ανθρώπους που τη μοναξιά δεν τη φοβούνται. Λατρεύω, επίσης, τον Θέμη, τον Γεράσιμο κι όλους τους συνεργάτες μου, όχι από ανασφάλεια μη μείνω μόνη, αλλά επειδή όλοι τους συμπληρώνουν με τον δικό τους, μοναδικό τρόπο το παζλ που λέγεται Νατάσσα. Υπάρχουν μάλιστα φορές που τη μοναξιά την επιδιώκω κατά μία έννοια. Είναι σαν να προσπαθώ να συγκεντρώσω τις δυνάμεις μου, ν’ αφοσιωθώ στον στόχο που έχω στο μυαλό μου. Αν και μετά την οικογένειά μου συγκατοίκησα για κάποια χρόνια με τις δύο κολλητές μου, η αλήθεια είναι πως δεν έχω τη φοβία μη μείνω μόνη. Γιατί άλλωστε; Στο γυμνάσιο άλλαζες συνέχεια σχολεία λόγω… έντονου ταμπεραμέντου και στο Πανεπιστήμιο ερχόσουν σε σύγκρουση με τους καθηγητές σου. Βράζει ακόμη το αίμα μέσα σου; Ευτυχώς ναι, νιώθω ευγνώμων που συνεχίζει και βράζει. Από την οικογένειά μου έχω μάθει ότι πρέπει να πολεμάμε γι’ αυτά που πιστεύουμε, ν’ αγωνιζόμαστε για τις αξίες που κουβαλάμε σαν άνθρωποι και πολίτες αυτής της χώρας. Άλλωστε, μην ξεχνάς ότι ανήκουμε σε μια γενιά που οφείλει να διεκδικήσει τα «θέλω» της μέσα σ’ αυτήν την κατάσταση που βιώνουμε. Αλίμονο αν δεν το κάνουμε τώρα που είμαστε νέοι και πατάμε ακόμη γερά στα πόδια μας.

Από την οικογένειά μου έχω μάθει ότι πρέπει να πολεμάμε γι’ αυτά που πιστεύουμε, ν’ αγωνιζόμαστε για τις αξίες που κουβαλάμε σαν άνθρωποι και πολίτες αυτής της χώρας. Μιας και μιλάμε για την οικογένειά σου, έχεις μεγαλώσει σ’ ένα περιβάλλον μ’ έντονες αριστερές καταβολές κι έχεις υπερασπιστεί δημόσια τη συγκεκριμένη παράταξη. Σήμερα, για σένα πόσο αριστερά είναι η αριστερά που έχουμε στην Ελλάδα; Δεν ξέρω κατά πόσο στην ερώτησή σου μπορώ να δώσω συγκεκριμένη απάντηση. Δεν ξέρω, δηλαδή, αν μέσα σε μια απάντηση μπορεί να οριστεί με σαφήνεια τι σημαίνει αριστερά και στις ημέρες μας ποιος την πρεσβεύει σωστά ή όχι. Το μόνο σίγουρο πάντως είναι πως έχω σαφή πολιτική άποψη γι’ αυτά που διαδραματίζονται στην Ελλάδα. Έχω εικόνα, παρακολουθώ, αφουγκράζομαι κι ενημερώνομαι για τις εξελίξεις. Αλλά θα μου επιτρέψεις την άποψή μου να την κρατήσω για μένα και να μην την διατυπώσω δημόσια αυτήν τη χρονική στιγμή. «Τα γαλόνια μου είναι το ότι αγωνίζομαι για τη ζωή μου, τη διεκδικώ», έχεις δηλώσει σε παλιότερη συνέντευξή σου. Ποια θεωρείς, λοιπόν, τη μεγαλύτερη προσωπική σου κατάκτηση μέχρι στιγμής; Τους φίλους μου. Είναι τόσο δυνατές και σημαντικές για μένα αυτές οι σχέσεις, όπως αυτήν που έχουμε δημιουργήσει με τον Θέμη και τον Γεράσιμο, που δεν μπορώ με τίποτα να φανταστώ τη ζωή μου χωρίς την παρουσία τους. Τις σχέσεις ζωής τις διεκδικείς, τις ανανεώνεις, τις φροντίζεις, τις παρακολουθείς από κοντά, τις προστατεύεις. Σήμερα είμαι αυτό που είμαι χάρη στην αγάπη αυτών των ανθρώπων και δε θέλω ν’ αλλάξει αυτό ποτέ.

49

Τοπ και φούστα, Zini Boutique

GLOW IOYNIΟΣ 50

Η φετινή σας παράσταση στον Βοτανικό, «Βαβέλ», είχε πολλά γεννηθεί; Σίγουρα σε μια παλιότερη δεκαετία. Να σου πω, θεατρικά στοιχεία. Αφήνεις ανοιχτό το ενδεχόμενο ενός όμως, την αλήθεια; Όλο αυτό το στιλ, με το ξανθό μαλλί και musical; Δεν είναι κάτι που το αποκλείω για το μέλλον, ούτε, τα κόκκινα χείλη, τότε είχε και μια στρατηγική από πίσω του. όμως, και κάτι με τη σκέψη του οποίου κοιμάμαι και ξυπνάω. Ήθελα να φαίνομαι μεγαλύτερη από την ηλικία μου, δεν ήθελα Είχαμε κάνει μια απόπειρα κάποια χρόνια πριν με την «Εβίτα», να λένε «τι να μας πει τώρα αυτό το μικρό κοριτσάκι με τα αλλά τότε η όλη προσπάθεια μού είχε αφήσει μια πολύ άσχημη καστανά μαλλιά»; Ήθελα να δημιουργήσω μια περσόνα που γεύση. Αν ξαναπροκύψει μια αντίστοιχη πρόταση, θα ήθελα να να παραπέμπει σε άλλες εποχές και να με ξεχωρίσει. Τώρα, την κάνω με άλλους όρους κι υπό άλλες συνθήκες. Η «Εβίτα» στη φάση που βρίσκομαι νιώθω καλύτερα με την τωρινή μου δυστυχώς μού δημιούργησε μια μικρή φοβία για το musical, εικόνα. Τα τελευταία χρόνια συγκατοικείς με τον σύντροφο και όμως τ’ αυτιά και τα μάτια μας είναι ανοιχτά. Μια από τις πιο αγαπημένες σου τραγουδίστριες, η Adele, έχει παραγωγό σου στην Καλλιθέα. Πώς νιώθεις που τα media αρχίζουν να ρίχνουν μιλήσει ανοιχτά για την κλεφτές ματιές στην αρχική επιφυλακτικότητα προσωπική σου ζωή; της μουσικής βιομηχανίας Σε αγχώνει ή this is the α π έ ν αν τ ι σ τ α κ ι λ ά game; Έχω την αίσθηση της. Εσύ βίωσες κάτι ότι δεν ασχολούνται αντίστοιχο στο παρελθόν; ιδιαίτερα μαζί μας, Ένιωσα ρατσισμό για υπό την έννοια ότι δε τα παραπάνω κιλά μου, συχνάζουμε σε κοσμικά έχω δεχτεί, όμως, και μέρη, δε δίνουμε στόχο άλλου είδους ρατσισμό, και σε τελική ανάλυση, που μπορεί να πονάει δε μας ενδιαφέρει αυτό περισσότερο. Όλοι μας το παιχνίδι. Μπορώ να δεχόμαστε, εσύ δεν καταλάβω κάποιες φορές έχεις δεχτεί; Εμένα, για το ενδιαφέρον του κόσμου παράδειγμα, πολλές φορές να μάθει περισσότερες με κοιτούσαν με μισό λεπτομέρειες για την μάτι επειδή ήμουν πολύ προσωπική ζωή ενός νέα, π.χ. στη δουλειά, και δημόσιου πρόσωπου, διεκδικούσα χώρο, μέχρι αλλά στη δική μας το ότι ήμουν γυναίκα. περίπτωση η ζωή μας είναι Τα ξεπέρασα, όμως, όλα πολύ... φυσιολογική. Δε αυτά και προχώρησα, νιώθω ότι υπάρχει λόγος γιατί μέσα μου ήξερα τι να «πουλάει». ήθελα να κάνω και πώς «Δεν είμαι εντελώς να το κάνω. Τώρα σχετικά στα καλά μου, είμαι με την Adele, για μένα λωλή, το παραδέχομαι. είναι άθλος ν’ ανατρέψει Καμιά μέρα θα πάθω το στερεότυπο ενός εγκεφαλικό πάνω στη ολόκληρου star system, σκηνή από την ένταση», ούσα ο εαυτός της και να έ χ ε ι ς ε ξ ο μ ο λο γ η θ ε ί έχει καταφέρει σήμερα να σε συνέντευξή σου. Τι είναι η Νο1 σε πωλήσεις ακριβώς συμβαίνει μέσα γυναίκα τραγουδίστρια. σου Νατάσσα; Ενώ στην Ίσως σου φανεί λίγο χαζό προσωπική μου ζωή τα αυτό που θα σου πω, έχω όλα σε τάξη και σε αλλά νιώθω σαν να τη Κιμονό, Zini Boutique κουτάκια, όταν ανεβαίνω γνωρίζω καλά. Νιώθω ότι εκεί πάνω κάτι με πιάνει καταλαβαίνω τον κώδικά ρε παιδάκι μου! Ξέρεις, όμως, κάτι; Θέλω να ζήσω τ’ όνειρό μου της. Είμαι μεγάλη fan της, τη θαυμάζω απεριόριστα. Το τελευταίο διάστημα στις παρέες συζητάμε πόσο πολύ έτσι ακριβώς όπως το έχω φανταστεί. Αυτό ήθελα να κάνω κι αδυνάτισες. Πώς το πέτυχες; Δεν ήταν αυτοσκοπός μου, απλά έχω δουλέψει πολύ για να το πραγματοποιήσω. Αυτή η στιγμή άρχισα να προσέχω λίγο περισσότερο τη διατροφή μου. Για την πάνω στη σκηνή είναι δική μου, είμαι 100% εγώ αυτό που ακρίβεια, επειδή όλο το προηγούμενο διάστημα δε δούλευα, βλέπετε. Μ’ έχουν κατηγορήσει ότι είμαι θεατρίνα, ότι παίζω σταμάτησα να τρώω αργά το βράδυ. Προφανώς, όλο αυτό είχε έναν ρόλο, ότι τα τραγούδια μας προκαλούν κλάψα. Δε δίνω αποτέλεσμα. Το παράξενο είναι πως έτσι ακριβώς ήμουν όταν σημασία, είμαι αυτό που είμαι και θα το ζήσω για όσο κρατήσει! ξεκίνησα το τραγούδι κάποια χρόνια πριν, στην πορεία κάπου * Το νέο album της Νατάσσας Μποφίλιου, «Βαβέλ», κυκλοφορεί στα τέλη Μαΐου, ενώ η προγραμματισμένη της συναυλία στη - κάπως χάσαμε την μπάλα με τη διατροφή (γέλια). Το στιλ και η αισθητική σου είναι ρετρό και θυμίζεις ντίβες Θεσσαλονίκη θα δοθεί στο «Θέατρο Δάσους» τη Τετάρτη 22 περασμένων δεκαετιών. Σε ποια εποχή θα ήθελες να έχεις Ιουνίου.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΤΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ ATHENS WAS ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΥΓΕΝΙΚΗ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑ ΤΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΗΣΗΣ.

G| cover story

G| FAVORITES focus

GLOW IOYNIΟΣ 52

The winner takes it all

Η συναρπαστική ζωή του Γιώργου Ντάβλα είναι γεμάτη γαλαζοαίματους, ονόματα του Hollywood και αγώνα για καταξίωση. Ο ίδιος κάνει την αυτοκριτική του και διηγείται για πρώτη φορά άγνωστα κομμάτια της πορείας του, λίγο πριν τα κλείσει στην αυτοβιογραφία του, που αναμένεται να γίνει talk of the town.

A

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΟΔΥΣΣΕΑΣ ΜΗΤΣΟΠΟΥΛΟΣ | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ιωαννα χατζηανδρεου (τηis is not another agency)

υτοδημιούργητος, αυτόφωτος και σίγουρα… αυτοφορτιζόμενος. Κάπως έτσι είναι ο Γιώργος Ντάβλας των εξωφύλλων και των λαμπερών parties, ο Έλληνας που βρέθηκε κοντά στην Diana και τη Madonna, που πέρασε από 10 bodyguards για ένα ενσταντανέ αγκαλιά με την Jennifer Aniston και τον Brad Pitt, που ζήτησε από τη βασίλισσα Ελισάβετ να βγουν μια αναμνηστική φωτογραφία μαζί, παραβιάζοντας το πρωτόκολλο του παλατιού. Αλλά αυτά είναι λίγο-πολύ γνωστά. Ο Γιώργος εξάλλου όλα αυτά τα χρόνια έχει δώσει ουκ ολίγες συνεντεύξεις μιλώντας για τις epic γνωριμίες του, αυτές που ο μέσος άνθρωπος θέλει τρεις ζωές για να ζήσει. Αυτήν τη φορά, όμως, είπαμε να πιάσουμε το νήμα από την αρχή, ρίχνοντας για πρώτη φορά μια ματιά στη λιγότερο φωτισμένη πλευρά της ζωής του. Όχι, δε θα μπούμε σε μελό μονοπάτια -ο τυφώνας-Ντάβλας αυτοσαρκάζεται σε τέτοιο βαθμό που δεν υπάρχει χρόνος για δάκρυα. Και το story ξεκινά κάπως έτσι… «Μεγάλωσα σε μια λαϊκή οικογένεια στους Αγίους Αναργύρους πριν από 48 χρόνια, με πολλά όνειρα να ζήσω τη μεγάλη ζωή. Και για να είμαστε ειλικρινείς, κανείς δεν πίστευε τότε ότι μια μέρα θα τα κατάφερνα. Ούτε καν η ίδια η μάνα μου, που με αποκαλούσε “φαντασμένο” και “μεγαλομανή”, όταν της έλεγα ότι ήθελα να γνωρίσω τη Madonna και την Diana. Θυμάμαι

όταν βλέπαμε στην τηλεόραση τον γάμο της Diana μου είχε κάνει τέτοια εντύπωση, που της ανακοίνωσα ότι μια μέρα αυτήν τη γυναίκα θα τη γνωρίσω. Πράγμα που μετά από χρόνια βγήκε αληθινό», θα πει με ικανοποίηση. Κι έρχονται μετά εκείνα τα παιδικά καλοκαίρια σ’ ένα μικρό εξοχικό στον Ωρωπό, τότε που ο Γιώργος αδιαφορούσε για το σχολείο, αγαπούσε, όμως, πολύ την όπερα, τη ζωγραφική και την ποίηση. Και κάπου εκεί ανοίγει το κεφάλαιο «δημόσιες σχέσεις,», που θα τον βάλει στα πιο ακριβοθώρητα σαλόνια της Ελλάδας και του εξωτερικού. Πώς του μπήκε αλήθεια το μικρόβιο; «Όλα ξεκίνησαν όταν τελείωσα το στρατιωτικό μου στα 19 και ταυτόχρονα σπούδαζα στην Ακαδημία Παιδαγωγικών της Λαμίας. Όλοι μου έλεγαν ότι πρέπει να κάνω δημόσιες σχέσεις, μεταξύ αυτών και ο Τζον Μοδινός. Δεν τις έχω σπουδάσει τις δημόσιες σχέσεις, είμαι αυτοδίδακτος. Πλέον όλοι στην Ελλάδα κάνουν δημόσιες σχέσεις, ακόμη κι αν κάθονται απλά στην πόρτα ενός κλαμπ». Υπάρχει, όμως, ορισμός για τις δημόσιες σχέσεις; Ο ίδιος νιώθει την ανάγκη να ξεκαθαρίσει κάποια πράγματα. «Δημόσιες σχέσεις στην Ελλάδα σημαίνει Γιώργος Ντάβλας. Δε διδάσκονται, ή το έχεις ή δεν το έχεις. Αυτήν τη στιγμή στα πανεπιστήμια διδάσκουν marketing, αλλά εγώ γι’ αυτά τα πράγματα έχω τον αδελφό μου, που έχει σπουδάσει στο εξωτερικό. Εγώ κάνω δημόσιες σχέσεις του δρόμου και της εμπειρίας. Ξέρω την ψυχολογία του συνομιλητή μου και γνωρίζω τι πρέπει ν’ ακούσει ή για να στο θέσω καλύτερα, τι δεν πρέπει ν’ ακούσει. Οφείλεις

53

να μην κουτσομπολεύεις. Για την ακρίβεια, με τα χρόνια έμαθα ότι πρέπει να είσαι τάφος. Επίσης, μαθαίνεις να “παντρεύεις” ανθρώπους που είναι εκ διαμέτρου αντίθετοι μεταξύ τους. Είναι μια δουλειά που τη γουστάρω τρελά, παρά το γεγονός ότι πολλές φορές αισθάνομαι ότι ισορροπώ σ’ ένα τεντωμένο σχοινί», θα τονίσει, ενώ το κινητό του χτυπάει σαν δαιμονισμένο καθ’ όλη τη διάρκεια της συνέντευξης. Μυστικό επιτυχίας υπάρχει; Πώς ξεκλειδώνεις πόρτες για τις οποίες κλειδιά έχουν μόνο γαλαζοαίματοι και μέλη του διεθνούς jet set; «Αν κάποιος θέλει να πετύχει στη δουλειά του, θα πετύχει. Εγώ άρπαξα την ευκαιρία και την κυνήγησα με νύχια και με δόντια. Στο ξεκίνημα της καριέρας μου δεν είχα ιδέα τι είναι οι δημόσιες σχέσεις και είχα ζητήσει τη βοήθεια της Μιμής Ντενίση. Εκείνη μου πρότεινε να βγάλω μια κάρτα με το όνομα και το τηλέφωνό μου και να πηγαίνω μαζί της στα πάρτι για να τη δίνω στον κόσμο. Προσπαθούσα από κάθε γνωριμία να πάρω

Εγώ κάνω δημόσιες σχέσεις της εμπειρίας. Ξέρω την ψυχολογία του συνομιλητή μου και γνωρίζω τι πρέπει ν’ ακούσει ή για να στο θέσω καλύτερα, τι δεν πρέπει ν’ ακούσει. ό,τι θετικό είχε να μου δώσει. Επίσης, είχα διαβάσει τη βιογραφία του Ωνάση και μου έκανε εντύπωση ότι κουβαλούσε μαζί του ένα μπλοκάκι όπου σημείωνε τα πάντα. Το υιοθέτησα κι εγώ! Σημείωνα ποιους γνώριζα, τι φορούσαν, τι δώρα τους έκανα. Ήθελα ν’ αποφύγω τα λάθη, ήμουν πολύ τυπικός. Ένα ρομπότ», θα εξηγήσει για τα πρώτα του βήματα στον χώρο. Επειδή, όμως ό,τι λάμπει δεν είναι χρυσός, η ζωή του εκτός από πριγκίπισσες είχε και δράκους. Ανθρώπους που δεν είδαν με καλό μάτι την εξέλιξη ενός παιδιού από τη δυτική όχθη της Αθήνας και δεν του άνοιξαν διάπλατα τις πόρτες. «Έχω δεχτεί ό,τι λογής πόλεμο μπορεί να βάλει ο νους σου. Μου έχουν κλέψει πελάτες, μου έχουν βάλει πολλές τρικλοποδιές. Στα ξεκινήματά μου, δέχθηκα μεγάλη αμφισβήτηση και χρειάστηκε τρομερός αγώνας για να τα καταφέρω. Έζησα πολλές απογοητεύσεις και υπήρξαν άνθρωποι που με ταπείνωσαν μέχρι να γίνω αποδεκτός. Είμαι οπλισμένος με πολλή υπομονή, πείσμα, θράσος και θάρρος», τονίζει με νόημα. «Κάποτε ρώτησα έναν πολύ γνωστό έλληνα σχεδιαστή τη γνώμη του για τη δουλειά μου. Εκείνος

μου απάντησε με ύφος πως για να κάνω αυτό το επάγγελμα έπρεπε να έχω άλλο οικογενειακό background, οικονομική δύναμη κι άλλες σπουδές. Ο ίδιος ήρθε στο πάρτι που κάναμε για τα 10 χρόνια της Davlas & Partners με 1.300 κορυφαίες προσωπικότητες από τον επιχειρηματικό και καλλιτεχνικό κόσμο», θα πει για το party που διοργάνωσε πρόσφατα στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία με αφορμή τα γενέθλια της εταιρίας τους, που έβαλε φωτιά στην κοσμική ζωή της Αθήνας. Μια χορτάτη ζωή, λοιπόν, με εικόνες και διάσημες χειραψίες έχει απωθημένα; Ναι, έχει όταν μιλάμε για τον Γιώργο Ντάβλα. «Πάντα ήθελα να τραγουδήσω όπερα. Ήταν το μεγαλύτερο όνειρο της ζωής μου. Φαντάσου ότι πρόσφατα είδα στον ύπνο μου ότι τραγουδούσα με την Callas στη Σκάλα του Μιλάνου και ξύπνησα τη γυναίκα μου, Έλενα, για να της το πω. Όταν πριν από πολλά χρόνια ήρθε στην Ελλάδα ο Pavarotti είχα πάει να με ακούσει για να μου πει αν μπορώ να κάνω καριέρα στο εξωτερικό. Όταν μου είπε ότι έχω μεν μια καλή φωνή, αλλά όχι για διεθνή καριέρα, την επόμενη μέρα τα παράτησα. Θέλω σε ό,τι κάνω να είμαι πρώτος», εξομολογείται για το μεγάλο του πάθος. Για το τέλος, αφήσαμε την αυτοκριτική του, μια άλλη πλευρά του Γιώργου, που από πολλούς είναι παρεξηγημένος λόγω των φλας, αλλά που σε κερδίζει με την αμεσότητά του. «Ζηλεύω με την καλή έννοια την πλούσια φιλανθρωπική δράση προσωπικοτήτων, όπως η Γιάννα Αγγελοπούλου, η Μαριάννα Βαρδινογιάννη, η Βάνα Λαβίδα, η Ηρώ Κόβα και η Αλεξάνδρα Μαρτίνου. Επειδή η έννοια της φιλανθρωπίας στην Ελλάδα είναι παρεξηγημένη, οι εν λόγω κυρίες κάνουν μια εξαιρετική προσπάθεια. Μακάρι να μπορούσα να φτάσω στο επίπεδό τους», δηλώνει και προσθέτει: «Είμαι ακόμη μέσα μου ένας εγωιστάκος, ένας παρτάκιας που κοιτάει τη βολή της οικογένειάς του. Είμαι λιγόψυχος και είναι η πρώτη φορά που το λέω. Παλιότερα, ήμουν σχεδόν αναίσθητος και μ’ ενδιέφερε μόνο η καλοπέρασή μου. Σήμερα, νιώθω πολύ καλύτερος άνθρωπος κι έχω ξεπεράσει κάποια κολλήματα. Πριν 6 μήνες πήγα με μια εταιρία και μοιράσαμε ρούχα στους πρόσφυγες. Είδα ανθρώπους που μέχρι πρότινος ήταν νοικοκυραίοι στη χώρα τους να παρακαλούν για ελεημοσύνη. Από εκείνη την ημέρα κάνω κάθε μέρα τον σταυρό μου. Ήταν το σημαντικότερο πράγμα που έζησα τα τελευταία χρόνια», εκμυστηρεύεται για την κίνησή του αυτή. Αυτός είναι, λοιπόν, ο Γιώργος πίσω από τον Ντάβλα. Περισσότερα στο πρώτο του βιβλίο που δε θ’ αργήσει να τυπωθεί…

Γιώργος Καπουτζίδης

Tατιάνα Μπλάτνικ Χάρης Ντάβλας & Άννα Βίση

10th anniversary party Ο Γιώργος και ο Χάρης Ντάβλας γιόρτασαν τα 10 χρόνια της κοινής τους πορείας με αγαπημένους φίλους. Η εταιρία Davlas & PaRtners ξεκίνησε όταν μετά από 15 χρόνια παρουσίας του Γιώργου στον χώρο της επικοινωνίας, αποφάσισαν με τον Χάρη να συνεργαστούν και να αποτελέσουν το τρομερό δίδυμο στις δημόσιες σχέσεις. Ο εορτασμός της 10ετούς επιτυχημένης πορείας έγινε με το πλέον εντυπωσιακό κάλεσμα στο Μεγάλη Βρεταννία. Όλοι ήταν εκεί, εκπρόσωποι του καλλιτεχνικού, αλλά και του επιχειρηματικού κόσμου, δημοσιογράφοι, φίλοι και συνεργάτες έδωσαν «το παρών», ενώ οι δύο οικοδεσπότες συνομίλησαν με όλους όσοι τους τίμησαν. Η επιτυχία ήταν δεδομένη, καθώς το θέμα της επικοινωνίας είναι «οικογενειακή υπόθεση», αφού ο Γιώργος και ο Χάρης αποτελούν μοναδικό συνδυασμό, έχοντας τα μεγαλύτερα brands στο portfolio τους. Ο Γιώργος Ντάβλας, εμφανώς συγκινημένος, μάς δήλωσε: «Είναι μεγάλο προνόμιο σε τόσο δύσκολους καιρούς να δέχεσαι τόση αγάπη και υποστήριξη. Είναι μία δύσκολη δουλειά που απαιτεί προσωπική αφοσίωση από τον καθένα μας που βρίσκεται πίσω από τα projects που αναλαμβάνουμε, αλλά αυτό που σε αποζημιώνει είναι οι φιλίες που δημιουργούνται και η απήχηση που έχει αυτό που κάνουμε! Τόσο εγώ όσο και ο Χάρης τους ευχαριστούμε όλους»!

G| insiders

GLOW IOYNIΟΣ 54

R un like the wind Από άθλημα κατάφερε να γίνει τρόπος ζωής εκατομμυρίων ανθρώπων στον κόσμο. Η φιλοσοφία του Running μέσα από τις εμπειρίες έξι γυναικών, τις τάσεις της μόδας, τα gadgets και τους βασικούς κανόνες ώστε να γνωρίζετε τα πάντα για την αγαπημένη συνήθεια της νέας εποχής. κειμενα μαιρη αλισανογλου, μαργαριτα ελαμιν, σονια ταλαντινου

55

-

ΤOP 10

της Μαρίας Πολύζου Ξεκινήστε το τρέξιμο και κάντε καλό στον εαυτό σας. Αν το αποφασίσετε, αυτό που πρέπει να θυμάστε είναι ότι η άσκηση πρέπει να σας κάνει να αισθάνεστε πιο όμορφα, να νιώθετε ευεξία, να βελτιώνεστε σε όλα τα επίπεδα, σωματικά, πνευματικά και ψυχικά. Διαβάστε τι πρέπει να προσέχετε ξεκινώντας το τρέξιμο:

1. Ξεκινήστε κάνοντας ένα τσεκ απ.

2. Διαλέξτε ένα καλό ζευγάρι παπούτσια για τρέξιμο, ανάλογα με το πάτημα σας και κυρίως παπούτσια που απορροφούν τους κραδασμούς.

3. Πριν την προπόνηση, καλό θα είναι να κάνετε ελαφριές ασκήσεις, κυρίως στις μεγάλες μυϊκές ομάδες.

4. Ποτέ μην τρέχετε με γεμάτο στομάχι.

5. Υπολογίστε την απόσταση που θέλετε να διανύσετε και φροντίστε να επιστρέψετε στο σπίτι σας, όχι εξαντλημένοι, αλλά με μία αίσθηση ευφορίας και καλής διάθεσης.

6. Επιλέξτε αποστάσεις οι οποίες δεν έχουν μεγάλες ανηφόρες ή κατηφόρες, έτσι ώστε να μην πιαστούν οι μύες σας κι έχετε προβλήματα τραυματισμού.

7. Φροντίστε να πίνετε νερό σε τακτικά χρονικά διαστήματα και κυρίως, τους καλοκαιρινούς μήνες.

8. Εάν επιλέξετε να τρέξετε στον δρόμο, μη βάλετε μουσική, έτσι ώστε να μπορείτε να αντιλαμβάνεστε τα αυτοκίνητα και να είστε πιο προσεκτικοί. Πρέπει να ξέρετε ότι όταν κουράζεστε μειώνεται η αντίληψή σας και τ’ αντανακλαστικά σας δεν είναι τόσο γρήγορα.

9. Είναι καλό να τρέχετε με παρέα, αλλά να μην παρασύρεστε από τον ρυθμό του συναθλητή σας και εξαντλείστε.

10. Μείνετε σταθεροί στον στόχο σας και βάλτε το τρέξιμο στη ζωή σας. Θα σας κάνει άλλον άνθρωπο!

Μαρία Πολύζου

• Προπονήτρια δρόμων αντοχής, πρωταθλήτρια και κάτοχος του Ρεκόρ Ελλάδος στον Μαραθώνιο δρόμο (2:33:40), Φειδιππίδειος Άθλος Η πρωταθλήτρια δρόμων αντοχής που αναμφισβήτητα γεννήθηκε για να τρέχει, εξηγεί γιατί ο Μαραθώνιος αποτελεί μία αξεπέραστη εμπειρία. Άρχισε να τρέχει στα 13 της και από τότε δε σταμάτησε. Η Μαρία Πολύζου έχει στο βιογραφικό της μια σειρά από αθλητικά επιτεύγματα που την κατατάσσουν ψηλά στη λίστα με τους κορυφαίους Μαραθωνοδρόμους σε διεθνές επίπεδο. Είναι η πρώτη Ελληνίδα που έλαβε μέρος σε Μαραθώνιο Ολυμπιάδας στην Ατλάντα, ενώ κατέχει το Πανελλήνιο ρεκόρ της αυθεντικής διαδρομής, με χρόνο 2:39:10. Έχει πραγματοποιήσει τον Φειδιππείδιο Άθλο, έτρεξε, δηλαδή, 524χλμ (Αθήνα-Σπάρτη-Αθήνα) και συνεχίζει να προσφέρει σε αθλητικό και κοινωνικό επίπεδο, αλλά και ν’ απολαμβάνει τα οφέλη σε κάθε τερματισμό. « Το να καταφέρνεις να τερματίζεις 12η στον κόσμο και να μπαίνεις στο Καλλιμάρμαρο Παναθηναϊκό Στάδιο με νέο ρεκόρ κατά 10’ καλύτερο είναι κάτι μοναδικό», μάς εξηγεί. Πολλοί τη ρωτούν τι απαιτείται για να γίνει κανείς Μαραθωνοδρόμος, πόσες ώρες προπόνησης είναι απαραίτητες και τι είδους διατροφή επιβάλλεται. Εκείνη απαντά με τον δικό της τρόπο: «Ο Μαραθώνιος δρόμος είναι ένας αγώνας, πρώτα απ’ όλα, ψυχής. Πρέπει να είσαι έτοιμος να μπεις βαθιά στο “είναι” σου, ν’ αντλήσεις ενέργεια και να προχωρήσεις μέσα από έναν σταθερό νου κι ένα δυνατό σώμα για να ολοκληρώσεις τον Μαραθώνιο δρόμο των 42.195 μέτρων». Για τη Μαρία, η έννοια της προσφοράς δεν είναι μονομερής. Πριν από τέσσερα χρόνια, ίδρυσε τη Marathon Team Greece, μια ομάδα που αριθμεί σήμερα περισσότερα από 120 μέλη, τα οποία προπονούνται μαζί και λαμβάνουν μέρος σε διάφορες διοργανώσεις. Η ίδια ομάδα «τρέχει» κι ένα πολύ σημαντικό πρόγραμμα κοινωνικής αλληλεγγύης. «Στόχος της ομάδας μας δεν είναι μόνο οι αγώνες. Με το πρόγραμμα “42.195” στηρίζουμε ανθρώπους που έχουν ανάγκη στη χώρα μας. Σε συνεργασία με τη ΜΚΟ “Μπορούμε” καταφέραμε και μαζέψαμε πάνω από 20.000 μερίδες φαγητού κι αυτό μας δίνει τεράστια ενέργεια και δύναμη να προχωράμε σε όλα τα επίπεδα». Μέσα σε όλες αυτές τις δράσεις, θέλησε να μεταφέρει το μήνυμα πως τίποτα δεν είναι ακατόρθωτο και με τη συγγραφή ενός βιβλίου. «Το “Ψυχή τε και σώματι το χρονικό ενός Άθλου”, Αθήνα-Σπάρτη-Τύμβος Μαραθώνα 524χλμ (εκδόσεις Μεγάλη Κώπη) μιλάει για τον τεράστιο αγώνα που έκανα για να τιμήσω την επέτειο της Μάχης του Μαραθώνα, 2.500 χρόνια μετά. Ήταν ένας αγώνας στη διάρκεια του οποίου κόντεψα να χάσω τη ζωή μου. Ξεκίνησα στις 26 Ιουλίου και για μία εβδομάδα έτρεχα συνεχόμενα με θερμοκρασίες που έφταναν τους 42 βαθμούς Κελσίου». Τι μπορεί να σκέφτεται άραγε μία Μαραθωνοδρόμος διανύοντας αυτά τα 42.195 μέτρα; «Περνούν πολλά από το μυαλό μου, αλλά κυρίως η κόρη μου. Ξεκινώ ξεκούραστη και όσο τρέχω νιώθω ότι μπαίνω σε μια άλλη διάσταση. Είναι στιγμές που δεν τρέχω, αιωρούμαι. Στον τερματισμό, ξεχειλίζει η χαρά, αλλά και πονάει σχεδόν όλο το σώμα. Λατρεύω να τρέχω στον Μαραθώνιο».

Bio: Είναι η πρώτη Ελληνίδα που αγωνίστηκε σε μαραθώνιο δρόμο, σε Ολυμπιακούς Αγώνες, στην Ατλάντα το 1996. Υπήρξε πρωταθλήτρια επί 20 συναπτά έτη και κάτοχος του ρεκόρ Ελλάδας στον Μαραθώνιο Δρόμο, ρεκόρ που διατηρείται μέχρι και σήμερα με 2:33:40. Κατέχει την καλύτερη ελληνική επίδοση στην αυθεντική διαδρομή Μαραθώνας- Αθήνα με χρόνο 2:39:10 από το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα του 1997. Κατέκτησε το Πρώτο Χρυσό Βαλκανικό Μετάλλιο σε Μαραθώνιο Δρόμο, σημειώνοντας Βαλκανικό Ρεκόρ τρέχοντας στην Κωνσταντινούπολη το 1990. Προς τιμήν της ακούστηκε ο Εθνικός Ύμνος μέσα στην Πόλη.

G| insiders

GLOW IOYNIΟΣ 56

Δρ Μαρίνα-Λήδα Κουταρέλλη

φωτογραφια γιωργος καπλανιδης

• Iδρύτρια και CEO της εταιρίας Communication Lab, ιδρύτρια και πρόεδρος της Οργανωτικής Επιτροπής του Spetses Mini Marathon Πριν από μερικά χρόνια η Ελλάδα δεν υπήρχε στον χάρτη του αθλητικού τουρισμού. Η ιδρύτρια και γενική διευθύντρια μιας από τις πιο πρωτοπόρες ελληνικές εταιρίες επικοινωνίας αυτό κατάφερε να το αλλάξει. Ο Οκτώβριος του 2011 αποτέλεσε την αφετηρία ενός σημαντικού αθλητικού γεγονότος, του Spetses Mini Marathon, που έμελλε ν’ αλλάξει τον χαρακτήρα ενός ολόκληρου νησιού και να δώσει την ευκαιρία σε τοπικούς φορείς να «δουν» τις δυνατότητες αξιοποίησης και προβολής της περιοχής τους με άλλη ματιά. «O στόχος του Spetses mini Marathon ήταν διττός, αφενός μεν να υπάρξει επιμήκυνση της τουριστικής σεζόν των Σπετσών και να λειτουργήσει ως παράδειγμα προς μίμηση για τη διαφοροποίηση του ελληνικού τουριστικού προϊόντος εν γένει και αφετέρου, να στηθεί ένα αθλητικό event πάνω στη βάση ενός brand που θα πρέσβευε τις αξίες του “νίκη είναι η συμμετοχή” και “o αθλητισμός είναι για όλους”», εξηγεί η Δρ Κουταρέλλη. Η διοργάνωση στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία, την οποία οφείλει σ’ έναν συνδυασμό παραγόντων, όπως επισημαίνει η γυναίκα που την εμπνεύστηκε και την υλοποίησε: «Η επιτυχία του Spetses mini Marathon είναι η σύσταση της ομάδας -από την μία το νησί όπου όλοι μαζί, Δήμος, φορείς κι εθελοντές, δουλεύουν άοκνα για την επιτυχία του αγώνα και από την άλλη, μία εταιρία που έχει την εμπειρία και τις γνώσεις να φέρει εις πέρας τόσο το οργανωτικό κομμάτι όσο και το επικοινωνιακό και τη διαχείριση των χορηγών». Μετά το Spetses Mini Marathon, ακολούθησε το Spetsathlon, με το 2015 ν’ αποτελεί την κορυφαία -μέχρι σήμερα- χρονιά της διοργάνωσης. Το «παρών» έδωσαν περισσότερες από 20 διπλωματικές αποστολές, με 2.000 συμμετέχοντες από 20 διαφορετικές χώρες για το Spetses Mini Marathon, ενώ αντίστοιχα, 17 χώρες εκπροσωπήθηκαν στο Spetsathlon. «Γενικά, ο αθλητικός τουρισμός αποτελεί ένα παγκόσμιο trend με ιδιαίτερη δυναμική και προοπτική. Υπάρχει μία παγκόσμια τάση στα συμμετοχικά sports γιατί βοηθούν τους ανθρώπους, τόσο ως οικογένεια όσο και ως παρέες ν’ αθληθούν, να περάσουν καλά και να μπορέσουν, στη δύσκολη καθημερινότητα που ζούμε όλοι μας, να γίνουν λίγο πιο εξωστρεφείς και να ξεχάσουν τα όποια προβλήματα έχουν. Θεωρώ ότι η Ελλάδα, χάρη στο φυσικό της τοπίο, αλλά και στο κλίμα της, έχει όλα τα φόντα να γίνει ένας κορυφαίος αθλητικός προορισμός για όλο τον πλανήτη», επισημαίνει η Δρ Κουταρέλλη και προσθέτει: «Σήμερα, η Ελλάδα μπορεί να περηφανεύεται πως φιλοξενεί τον μεγαλύτερο κολυμβητικό αγώνα ανοιχτής θάλασσας στην Ευρώπη βάσει συμμετοχών (Διάπλους Σπετσών, Spetses mini Marathon) και μια από τις μεγαλύτερες διοργανώσεις τριάθλου πανευρωπαϊκά (Spetsathlon). Ειδικά το Spetses mini Marathon είναι ένα family oriented event με τρεις εκδηλώσεις για παιδιά δημοτικού και νηπιαγωγείου και οι τερματισμοί των παιδιών είναι μία στιγμή ξεχωριστή και μοναδική κατά τη διάρκεια του 3ημέρου». Αλλά και για τα άτομα που συμμετέχουν σ’ έναν Μαραθώνιο, τα οφέλη είναι πολλαπλά, όπως τονίζει η εμπνεύστρια του SmM: «Νομίζω ότι είναι μία ευκαιρία να βάζουν προσωπικούς στόχους και να τους κατακτούν, κάτι που τους γεμίζει θετική σκέψη κι ενέργεια για όλο τον χρόνο. Σκεφτείτε ότι μόλις τελειώσει μία διοργάνωση, η πρώτη ερώτηση σχεδόν όλων είναι πότε θα είναι η επόμενη!». Το φετινό Spetses mini Marathon θα πραγματοποιηθεί 7-9 Οκτωβρίου 2016, ενώ οι εγγραφές θα ξεκινήσουν στις αρχές Ιουνίου. Ήδη, όμως, οι φανατικοί της διοργάνωσης ανυπομονούν. «Σκεφτείτε ότι έχουμε πάνω από 500 mails με ερωτήσεις ως προς τις εγγραφές και τα περισσότερα ξενοδοχεία των Σπετσών είναι ήδη κλεισμένα για τις ημερομηνίες αυτές». Οι Σπέτσες αποτελούν δεύτερο «σπίτι» πια για τη Δρ Κουταρέλλη, αλλά κι εκείνη για τους Σπετσιώτες είναι πλέον «δικιά τους». «Έχω πάρει πολλή αγάπη από τους Σπετσιώτες που μ’ έχουν αγκαλιάσει σαν δικό τους άνθρωπο, μάλιστα με τίμησαν με τον τίτλο του επίτιμου δημότη».

Bio: Έχει σπουδάσει Πολιτικές Επιστήμες κι Επικοινωνία στο Brown University κι έχει Διδακτορικό στην Επικοινωνία και Διαχείριση Κρίσεων από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης. Το 2007, ίδρυσε την Communication Lab, που εξειδικεύεται στη Στρατηγική, ΜΜΕ και Διαχείριση Κρίσεων, ενώ είναι και η διοργανώτρια εταιρία των ιδιαίτερα επιτυχημένων αθλητικών διοργανώσεων Spetses mini Marathon και Spetsathlon, καθώς και του Santa Run Athens, που συνδιοργανώνεται με την ομάδα των Holmes Place.

Running expert

~

Ο Δημήτρης Κασίμης επαγγελματίας προπονητής -με άδεια εξασκήσεως επαγγέλματος- δίνει χρήσιμα tips για δρομείς. www.kasimistraining.com • Πριν ξεκινήσετε το τρέξιμο, κάντε καλό ζέσταμα και αρχίστε με αργό ρυθμό. Αυξάνετε σταδιακά τις ημέρες που τρέχετε, φτάνοντας τις 3-4 φορές/εβδομάδα. Σταδιακά, φτάστε τα 40-50’. • Το τρέξιμο μπορεί να συνδυαστεί με άλλες δραστηριότητες, αρκεί να μεσολαβεί μια μέρα ξεκούρασης.

• Προτιμήστε να γευματίσετε τρεις ώρες πριν την άσκηση, επιλέγοντας τροφές που δίνουν ενέργεια. Πριν ή κατά τη διάρκειά της άσκησης, προτιμήστε μια ενεργειακή μπάρα ή εύπεπτα φρούτα. Να ενυδατώνεστε ανά 15’. Καταναλώνετε μισό λίτρο νερό σε μια ώρα τρεξίματος. • Επιλέξτε ρούχα dry-fit, παπούτσια running κι ένα ρολόι με παλμογράφο, που θα βοηθήσει στη στοχευμένη προπόνηση.

• Ενημερώστε τους οικείους σας ότι θα πάτε για τρέξιμο, για το πού θα βρίσκεστε και πόσο θα διαρκέσει η προπόνηση. Αποφεύγετε την υπερέκθεση στον ήλιο και χαμηλώνετε την ένταση στις συσκευές ήχου, ώστε να έχετε επαφή με το περιβάλλον.• Μετά το τέλος της προπόνησης, κάντε διατάσεις. Ρίξτε κρύο νερό στα πόδια σας και κάντε ελαφρό μασάζ.

Christy Turlington

Run Lady Run. Ποιος είπε ότι άθληση και μόδα δεν συνδυάζονται; Μία αληθινή fashionista δεν χάνει το στιλ της ποτέ.

•Αθλητικό top, Roxy • Βαμβακερό μπουστάκι, Salomon • Γυαλιά ηλίου, Spitfire • Παπούτσια running Ghost 8, Brooks •Κολάν με διαφάνειες, Roxy • Βαμβακερό μπουστάκι, Brooks • Αντιανεμικό, Desigual

SHOPilisia: Παύλου Μελά 8, Θεσσαλονίκη, τηλ. 231 0257447,

SHOPilisia

G| insiders

GLOW IOYNIΟΣ 58

Βούλα Κοζομπόλη

Running Tα essentials για να κάνετε το τρέξιμο μια ασφαλή δραστηριότητα με στιλ!

φωτογραφια αλεξανδρος ιωαννιδης

|

• Πρόεδρος του Συλλόγου Ελλήνων Ολυμπιονικών, Αργυρή Ολυμπιονίκης Υδατοσφαίρισης Το πόλο μπήκε στη ζωή της όταν ήταν μόλις 8 ετών για να της χαρίσει μεγάλες συγκινήσεις και σημαντικές διακρίσεις. Σήμερα, η Πρόεδρος του Συλλόγου Ελλήνων Ολυμπιονικών επιλέγει να τρέχει για καλό σκοπό. Για τη Βούλα Κοζομπόλη ο αθλητισμός και ο πρωταθλητισμός είναι τρόπος ζωής. Παρόλο που το προπονητικό της πρόγραμμα συνήθως δεν της επέτρεπε ν’ ακολουθεί τον χαλαρό τρόπο ζωής των φίλων της, εκείνη δεν ένιωσε ποτέ ότι θυσίασε κάτι για τον αθλητισμό. «Σαν μαθήτρια ή φοιτήτρια δεν πήγα ποτέ μια εκδρομή με τους συμμαθητές μου ή στην πενταήμερη, που σχεδόν όλα τα παιδιά περιμένουν πώς και πώς, όμως, δεν αισθάνομαι ότι έχω στερηθεί κάτι. Αυτό που μου άρεσε πάντα ήταν να κάνω προπόνηση, να βάζω στόχους και να τους πετυχαίνω και να προσπαθώ να μείνω στην κορυφή, τόσο σε ατομικό όσο και σε συλλογικό επίπεδο, μιας και το άθλημά μου είναι ομαδικό», τονίζει. Πρωταθλήτρια η ίδια, με μετάλλια και διακρίσεις στο ενεργητικό της, ξέρει πολύ καλά πως ο πρωταθλητισμός είναι κυρίως ζήτημα ψυχής. «Γι’ αυτό και δεν μπορούν όλοι να κάνουν πρωταθλητισμό. Οι δυνατότητες πρέπει να υπάρχουν, αλλά δεν είναι ικανές από μόνες τους να σε κάνουν πρωταθλητή ή Ολυμπιονίκη. Χρειάζονται τεράστια ψυχικά αποθέματα, θέληση, αντοχή στην πίεση, να μπορείς να πέφτεις και να σηκώνεσαι, να συνεχίζεις όταν οι άλλοι τα παρατάνε, να ξεπερνάς τους πόνους και τις αποτυχίες και να κυνηγάς τα όνειρά σου»! Το τρέξιμο μπορεί να μην έχει τίποτα κοινό με την υδατοσφαίριση, ωστόσο η πρόεδρος του Συλλόγου Ελλήνων Ολυμπιονικών, διαβλέποντας την αγάπη του κόσμου προς τις διοργανώσεις δρόμων αντοχής, αποφάσισε μαζί με άλλους συναδέλφους της να συμμετέχει. «Ξεκινήσαμε να τρέχουμε έχοντας κατά νου πόσο σημαντικό είναι εμείς οι Ολυμπιονίκες να είμαστε θετικά πρότυπα, ειδικά για τη νεολαία, και να παρακινούμε με κάθε τρόπο τα παιδιά μας ν’ ασχοληθούν με την όποια μορφή αθλητισμού, αποκομίζοντας τα τεράστια οφέλη του, αλλά και να εντάξουν τη φιλοσοφία του αθλητισμού στη ζωή τους», εξηγεί. Το πρόγραμμα “Μake place for one more woman”, το οποίο εμπνεύστηκε η ίδια, εκπονείται ως απόρροια της πρόσφατης βράβευσής της με το “IOC women and sport trophy for Europe 2015” από τη Διεθνή Ολυμπιακή Επιτροπή (IOC). Το πρόγραμμα διεξάγεται σε συνεργασία με την Ελληνική Ολυμπιακή Επιτροπή (ΕΟΕ) και τον Σύλλογο Ελλήνων Ολυμπιονικών (ΣΕΟ) και στοχεύει στη διεύρυνση της συμμετοχής των γυναικών σε όλες τις δομές κι εκφάνσεις του αθλητικού οικοδομήματος (αθλητική συμμετοχή-προπονητική καθοδήγηση-διοικητική στελέχωση), μέσα από στοχευμένες δράσεις και προωθητικές ενέργειες.

Bio: Τιμήθηκε με το πανευρωπαϊκό βραβείο για το 2015 από τη Διεθνή Ολυμπιακή Επιτροπή “IOC Women and Sport Trophy for Europe for 2015”. Έχει αργυρό μετάλλιο στους Ολυμπιακούς Αγώνες της Αθήνας, χρυσό μετάλλιο στο World League στη Ρωσία το 2005, κατέλαβε την τέταρτη θέση στους πανευρωπαϊκούς αγώνες στη Βιέννη το 1995, στη Βουδαπέστη το 2001 και την πέμπτη θέση στο παγκόσμιο πρωτάθλημα το 1998 στο Περθ και το 2005 στο Μόντρεαλ. Είναι ιδρύτρια του προγράμματος και της καμπάνιας “Μake place for one more woman”.

1. Ασύρματα headphones Plantronics BackBeat Fit 2. Κορδέλες για το κεφάλι, Sparkly Soul 3. Αναζωογονιτικό ρόφημα με καφεϊνη, Herbalife 4. Θήκη-βραχιόλι για το κινητό, Nike 5. Παγούρι, Citruszinger 6. Φωτάκι Led για τα παπούτσια απαραίτητα στο βραδινό τρέξιμο

1

2 3

5

4

59

G| insiders

GLOW IOYNIΟΣ 60

Κατερίνα Κατώπη

φωτογραφια αλεξανδρος ιωαννιδης

• PR, Sales & Marketing Director στην εταιρία Dolphin Capital Partners Ο Μαραθώνιος μπήκε στη ζωή της κάποιον Απρίλιο στη Νέα Υόρκη. Τότε, για πρώτη φορά η επιθυμία του να συμμετάσχει κάποια στιγμή έγινε πιο έντονη από ποτέ. Η Κατερίνα περιγράφει αυτήν την πρώτη γνωριμία που ήταν «έρωτας με την πρώτη ματιά» κάπως έτσι: «Από μικρή αθλούμουν και καταπιανόμουν με διάφορα σπορ. Η αγάπη μου, όμως, για τους Μαραθωνίους ξεκίνησε όταν σπούδαζα στη Βοστώνη και ο Μαραθώνιος τερμάτιζε ακριβώς πίσω από το σπίτι μου. Κάθε Απρίλιο ήταν μία τεράστια γιορτή και δεν έλειπα ποτέ. Στα χρόνια που ακολούθησαν, στην Αθήνα πια, κάθε Νοέμβριο καθόμουν ώρες ατελείωτες στη στροφή του Χίλτον, χειροκροτώντας τους Μαραθωνοδρόμους στα τελευταία χιλιόμετρα πριν τον τερματισμό. Τους θαύμαζα κι έλεγα μία μέρα θα το κάνω και εγώ. Τέλος του 2013 (σε ηλικία 42 ετών) το πήρα απόφαση κι έψαξα και βρήκα τη Μαρία (Πολύζου) και της ζήτησα να με προπονήσει. Είχα ελάχιστο χρόνο, αρκετά απαιτητική εργασία και πολλά ταξίδια. Και, όμως, το έκανα και τελικά, η χαρισματική Μαρία και ο Μαραθώνιος μου άλλαξαν τη ζωή». Τρέχοντας, η Κατερίνα αδειάζει το μυαλό της και προσπαθεί να κάνει την υπέρβαση, να νικήσει τους φόβους της και να προχωρήσει. «Ο Μαραθώνιος εξάλλου είναι μυαλό πολύ περισσότερο απ’ ό,τι είναι σώμα και όταν το σώμα δεν αντέχει, το μυαλό είναι αυτό που σε κρατάει να συνεχίσεις», ξεκαθαρίζει. Είναι, όμως, και εκτόνωση! «Πάντα βρίσκω λύσεις για δύσκολα θέματα που με απασχολούν στη δουλειά μου ή στα προσωπικά μου. Και φυσικά, βγάζω ό,τι θυμό κι εκνευρισμό έχω μέσα μου!», συμπληρώνει. Από τις συμμετοχές της σε Μαραθωνίους της Ελλάδας και του εξωτερικού ξεχωρίζει τρεις για πολύ συγκεκριμένους λόγους: «H κάθε συμμετοχή είναι μοναδική και κάτι σου θυμίζει. Η Αθήνα, γιατί είναι ο λόγος που υπάρχει η Μαραθώνια διαδρομή. Τη στιγμή του τερματισμού στο Καλλιμάρμαρο νομίζω όλοι οι Έλληνες δακρύζουμε από τη συγκίνηση. Η Θεσσαλονίκη, γιατί είναι η γενέτειρά μου και το τελευταίο χιλιόμετρο προς τον Λευκό Πύργο είναι μαγικό. Η Νέα Υόρκη, γιατί ο κόσμος σε τραβάει να τερματίσεις (έχει περίπου 1.5 εκ ανθρώπους που τον παρακολουθούν) και οι ομογενείς είναι αστείρευτη πηγή δύναμης». Ο Μαραθώνιος της Νέας Υόρκης, άλλωστε, είναι η εμπειρία που θα της μείνει αξέχαστη, χάρη σ’ ένα γεγονός: «Στο 19,5 από τα 42 χλμ. του Μαραθωνίου στραβοπάτησα, διέλυσα τον τένοντα του ποδιού μου και κανονικά έπρεπε να σταματήσω. Συνέχισα, όμως, και ήταν ο κόσμος που φώναζε “Go Greece” και “Zήτω η Ελλάδα”, που με βοήθησε (μαζί με τη Μαρία φυσικά) να τελειώσω. Περίπου 1,5 χλμ. πριν το τέλος, με φρικτούς πόνους πια μέσα στο Central Park, ακούω “Ελλαδάρα” και πετάγεται κάποιος μπροστά μας και αρχίζει να τρέχει μαζί μας, να μας βγάζει φωτογραφίες και να μας εμψυχώνει. Είναι δυνατόν μετά από αυτό να μην ξεχάσεις τα πάντα και να τερματίσεις μ’ ένα μεγάλο χαμόγελο;». Το Running είναι για την Κατερίνα φιλοσοφία ζωής. «Σου δίνει πνευματική ελευθερία, εξιτάρει το μυαλό και διεγείρει τη σκέψη. Δουλεύεις με τον εαυτό σου, δένεσαι περίεργα με τους ανθρώπους της διαδρομής και τελικά, γίνεσαι πολύ πιο δυνατός και βρίσκεις τη δική σου λύτρωση, όποια κι αν είναι αυτή», εξηγεί. Επόμενος στόχος της είναι οι Ολυμπιακοί Αγώνες στο Ρίο ντε Τζανέιρο φέτος το καλοκαίρι. «Ελπίζω να καταφέρω να πάω στο Ρίο και να εμψυχώσω με τη σημαία μας τους αθλητές μας, που αγωνίζονται και πάντα μας γεμίζουν υπερηφάνεια!».

Bio: Έχει Β.Α. στα Οικονομικά, στη Στατιστική και Διαχείριση Επιχειρήσεων από το Boston University και M.Sc. σε Ευρωπαϊκές Σπουδές από το Πανεπιστήμιο LSE. Πριν ενταχθεί στην ομάδα της Dolphin, διετέλεσε Γενική Διευθύντρια του Ελληνο-Ιαπωνικού Εμπορικού Επιμελητηρίου και Σύμβουλος του Διευθύνοντος Συμβούλου του “Invest in Greece Agency’’. Aγαπάει τα ταξίδια, τη φωτογραφία, τις καταδύσεις και να πιλοτάρει αεροπλάνα.

Οι σημαντικότεροι Μαραθώνιοι στην Ελλάδα

1. 8ος Αριστοτέλειος Δρόμος, Α.Π.Θ., Θεσσαλονίκη 2. Ημιμαραθώνιος «Ποσειδών», Αθήνα 3. Μαραθώνιος «Μέγας Αλέξανδρος», Θεσσαλονίκη 4. Νυχτερινός Ημιμαραθώνιος Θεσσαλονίκης 5. 11th Alonnisos Challenge, Αλόννησος, 29/5/2016 6. 2ος Αχίλλειος Δρόμος, Κέρκυρα, 5/6/2016 7. 5ος Αγώνας Δρόμου Υγείας Αντιπάρου, 18/6/2016 8. 13ος Olympus Marathon, 26/6/2016 9. Navarino Challenge 2016, 9-11/9/2016 10. Θεσσαλονίκη Street Run Relays, 24/9/2016 11. Spetses Mini Marathon 2016, 7-9/10/2016 12. Κλασικός Μαραθώνιος Αθηνών, 13/11/2016 13. 34ος Μαραθώνιος Αθηνών «Ο αυθεντικός» και αγώνες δρόμου 5 και 10 χλμ., 13/11/2016 14. 34ος Αγώνας Δρόμου Υγείας Αθήνας 10χλμ., 27/11/2016

Karlie Kloss

David Beckham

Μπικίνι με μπουστάκι, Maaji

Μπικίνι, Erka Mare

Μπικίνι, Triumph

Travel ing to Santorini

Electrify your summer Αυτό το καλοκαίρι όλες οι γυναίκες θα νιώσουν πιο όμορφες, άνετες και σέξι από ποτέ, με τις ολοκαίνουριες συλλογές swimwear στα notosgalleries. Ανακαλύψτε μία τεράστια γκάμα υπέροχων μαγιό και βρείτε αυτό που αγκαλιάζει καλύτερα το σώμα σας. Φέτος η παρουσία σας στη θάλασσα θα είναι κάτι παραπάνω από αισθητή!

Staying in Mykonos

Εμπριμέ μπικίνι, Lise Charmel

Ολόσωμο μαγιό με ενίσχυση, Lacoste

Enjoying Antiparos

Ολόσωμο μαγιό, Superdry

Strapless μπικίνι, Emar

Μπικίνι, Lau De La

Aθήνα: Σταδίου & Αιόλου, τηλ. 210 3245811, Θεσσαλονίκη: Στοά Χιρς, Τσιμισκή 24 & Μητροπόλεως 31, τηλ. 2310 366600 Πειραιάς: Ηρ. Πολυτεχνείου 35 & Τσαμάδου, τηλ. 210 4119811 Kαλαμάτα, Κεντρική πλατεία Καλαμάτας, τηλ. 27210 90077 /notosgalleries, /notosgalleries

Μπικίνι, Marie Meili

G| insiders

GLOW IOYNIΟΣ 62

Νικολέτα Ράλλη

• Lifestyle Blogger στο Queen.gr, PR manager στην εταιρία Tsakiris Mallas, περήφανο μέλος της Wind Running Team1 Για τη νεαρή πρώην παρουσιάστρια, η σχέση της με το τρέξιμο μετράει μερικά μόνο χρόνια, αλλά όπως φαίνεται ήρθε για να μείνει. Όταν η Wind άρχισε να στήνει την ομάδα των πρεσβευτών της Wind Running Team το 2011, έκανε «κρούση» και στη Νικολέττα. Εκείνη ανταποκρίθηκε αμέσως και μέχρι σήμερα είναι περήφανο μέλος της ομάδας της. «Η πρώτη μου συμμετοχή σε αγώνα ήταν το 2011 με τη Wind Running Team στα 5 χλμ., στο πλαίσιο της διοργάνωσης του κλασικού Μαραθωνίου Αθηνών», θυμάται. Και παρόλο που στα χρόνια που μεσολάβησαν δεν ήταν λίγες οι εκκινήσεις και οι τερματισμοί στους οποίους συμμετείχε, με δυσκολία μπορεί να ξεχωρίσει τις πιο σημαντικές ή καλύτερα, τις αγαπημένες της στιγμές. «Όλες οι εκκινήσεις και οι τερματισμοί είναι εξίσου σημαντικοί. Δεν είμαι επαγγελματίας runner, οπότε κατά κύριο λόγο το απολαμβάνω και δεν “πάω” για χρόνο. Πάντως, αν θα πρέπει να ξεχωρίσω κάποιον τερματισμό, επιλέγω όλους αυτούς που γίνονται μέσα στο Καλλιμάρμαρο. Δέος»! Όταν τρέχει, συνήθως σκέφτεται όχι οτιδήποτε σχετίζεται με το ίδιο το αγώνισμα, αλλά ό,τι μπορεί να την απασχολεί. Το μυαλό απελευθερώνεται και «τρέχει» στις καλοκαιρινές της διακοπές, στα αγαπημένα της πρόσωπα και τις σχέσεις της, αλλά και σ’ ένα σωρό άλλα μικρά κι ασήμαντα ή σοβαρά και σημαντικά. «Όλοι μπορούν να τρέξουν», τονίζει η Νικολέττα, απαντώντας στο τι κάνει κάποιον καλό δρομέα και προσθέτει: «Το τρέξιμο δεν απαιτεί κάποιο special skill, ο πρωταθλητισμός, όμως, υποθέτω πως είναι κυρίως ζήτημα ψυχής και θέλησης». Η άθληση και η διατροφή δεν μπορεί να πει κανείς ότι αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς της, αφού ανήκει στις τυχερές που διατηρούν την άψογη σιλουέτα τους, τρώγοντας χωρίς πρόγραμμα και κάνοντας γυμναστική σποραδικά. Όσο για τις γυναίκες που έχουν αρχίσει να φλερτάρουν με την ιδέα της εκκίνησης στην επόμενη αθλητική διοργάνωση, η ίδια έχει τον τρόπο να τις πείσει να το αποφασίσουν. «Θα τους έλεγα να εξοπλιστούν με τα κατάλληλα ρούχα και παπούτσια που θα τις κάνουν να νιώσουν και όμορφες και stylish. Ειδικά για μια γυναίκα που ασχολείται για πρώτη φορά με το τρέξιμο, είναι “τυράκι” το να νιώθει άνετα μέσα στα αθλητικά της ρούχα. Δεν είναι, άλλωστε, τυχαίο ότι πασίγνωστα brands έχουν λανσάρει πλέον και αθλητική σειρά. Το τρέξιμο έχει γίνει μόδα κι αυτό μόνο καλό είναι».

Bio: Σπούδασε στο Τμήμα Γεωλογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών. Υπήρξε Αναπληρωματική Miss Ελλάς στα καλλιστεία του ANT1. Έγινε γνωστή ως ηθοποιός στην κωμική σειρά «Σφηνάκια» του Alpha, ενώ έχει παρουσιάσει εκπομπές στο MAD και στο Star Channel.

Athleisure

Όταν ο διευθύνων σύμβουλος της Nike, Mark Parker, δήλωνε: "Leggings are the new denim", προετοίμαζε το έδαφος γι’ αυτό που έμελλε να γίνει γνωστό ως athleisure, την τελευταία τάση της μόδας. Celebrities και καλλιτέχνες έδωσαν το δικό τους στίγμα, δημιουργώντας ξεχωριστές σειρές activewear.

Stella McCartney

m

Rita Ora

Selena Gomez

Rihanna

Kanye West

Rihanna: Ως καλλιτεχνική διευθύντρια στην Puma, έδωσε νέα πνοή στο γνωστό brand. Ξεκίνησε με τη limited edition σειρά παπουτσιών "Creeper", ενώ τον Νοέμβριο κυκλοφόρησαν τα sneakers "Eskiva". Η εταιρία αναμένεται να κυκλοφορήσει μια συλλογή παπουτσιών και ρούχων με την υπογραφή της, τη "Fenty by Rihanna".

Stella McCartney: Η activewear σειρά της για την Adidas, με ποικιλία από κολάν, tops και παπούτσια για κάθε αθλητική δράση, είναι εμπνευσμένη από το πάθος των αθλητών, επικεντρώνεται στις λεπτομέρειες και είναι fashionable και άνετη.

Rita Ora: Σχετικά με τη δική της αθλητική σειρά με παπούτσια, jackets, αξεσουάρ και ρούχα, που λάνσαρε μετά τη συνεργασία της4

63

G| insiders

GLOW IOYNIΟΣ 64

4με την Adidas, η ίδια δήλωσε πως προσπάθησε

t

σκληρά για να δημιουργήσει μια cool και sexy συλλογή!

Kanye West: Η σχέση του με τη μόδα έχει μεγάλο παρελθόν και ακόμα μεγαλύτερο μέλλον. Αν κι έχει υπογράψει αθλητικά παπούτσια και ρούχα, με πολλές εταιρίες, όπως οι Nike, Reebok, Louis Vuitton, ορόσημο στάθηκε η Adidas, και τα Yeezy Boost, που κατατάχθηκαν στα πιο πολυφορεμένα sneakers.

Beyoncé: Η διάσημη τραγουδίστρια υπογράφει με την Topshop τη σειρά sportswear "Ivy Park". Με μότο το “Strong is the new sexy”, η συλλογή απευθύνεται σ’ ένα ευρύ φάσμα δραστηριοτήτων.

Kate Hudson: Η ιδρύτρια της σειράς Fabletic αναφέρει πως το πιο συναρπαστικό μέρος στον σχεδιασμό της είναι πως δημιουργεί κομμάτια για κάθε σωματότυπο, που είναι absolutely stylish.

Versace: Μέχρι και το atelier του διάσημου οίκου υποκύπτει στο athleisure, παρουσιάζοντας την "Athletic Couture" collection, που αποδεικνύει ότι μπορεί να σταθεί επάξια στις πασαρέλες των fashion weeks.

Selena Gomez: Η πολυπράγμων καλλιτέχνης μπήκε στον χορό των επιτυχημένων συνεργασιών, υπογράφοντας με την Adidas την εφηβική σειρά Neo. Η Selena υποστηρίζει πως το σημαντικότερο είναι το ύφος των ρούχων να σου επιτρέπει να είσαι ο εαυτός σου.

Kate Hudson Stella McCartney

Beyoncé

Selena Gomez

Εύα Αντωνοπούλου

• Δημοσιογράφος, παρουσιάστρια στον Σκάι Η επαφή της με το τρέξιμο ήταν ζήτημα… χωροταξικό. Καθώς μένει στο κέντρο της Αθήνας επέλεξε το Καλλιμάρμαρο για ν’ αθλείται. Τα υπόλοιπα ήταν απλώς η φυσική εξέλιξη των πραγμάτων. «Πήρα μέρος για πρώτη φορά στον κλασικό Μαραθώνιο των Αθηνών πριν από 5 χρόνια. Ήταν μοναδική εμπειρία να τρέχεις με χιλιάδες άλλους συμπολίτες σου που δε γνωρίζεις. Όλο αυτό σου δίνει απίστευτη ενέργεια και δύναμη», αποκαλύπτει η δημοσιογράφος. Σε κάθε αγώνα δρόμου που συμμετέχει η Εύα βλέπει κάτι «μαγικό» «Μπορείς ν’ απολαύσεις την πόλη σου χωρίς αυτοκίνητα, αλλά το καλύτερο είναι ότι βλέπεις συνεχώς γύρω σου χαμογελαστούς ανθρώπους όλων των ηλικιών -πράγμα σπάνιο πια». Παράλληλα, δεν παραλείπει ν’ αναφέρει και την κοινωνική προσφορά των διοργανώσεων αυτών, που ειδικά στις ημέρες μας είναι ιδιαίτερα σημαντική. «Εκτός των άλλων, στηρίζουν διάφορα σωματεία, ανθρώπους που έχουν ανάγκη, έχουν έντονο κοινωνικό προσανατολισμό. Σε κάθε περίπτωση, θεωρώ πολύ σημαντικό ότι σηκωνόμαστε τις Κυριακές από τον καναπέ μας και προσφέρουμε, ασχολούμαστε με τον αθλητισμό, ερχόμαστε σ’ επαφή με τη φύση», επισημαίνει. Τον Ιούνιο, μάλιστα, θα λάβει μέρος στον αγώνα δρόμου που θα οργανώσει ο Σκάι στον Σχοινιά σε συνεργασία με το «Όλοι μαζί Μπορούμε». «Θα καλέσουμε τους πολίτες να φέρουν από μία σακούλα με τρόφιμα για τη συμμετοχή τους», εξηγεί η παρουσιάστρια. Όσο τρέχει κάνει μόνο αισιόδοξες σκέψεις, αυτή, άλλωστε, δεν είναι και μία από τις πιο ευεργετικές συνέπειες της άθλησης; «Γενικά σκέφτομαι όμορφα πράγματα, αλλά κυρίως προσπαθώ να είμαι συγκεντρωμένη στον τερματισμό». Η Εύα τρέχει συνήθως στα 5 χλμ., ωστόσο πιστεύει ότι τίποτα δεν είναι ακατόρθωτο. «Όλα είναι ζήτημα απόφασης και θέλησης. Αν κάτι το θελήσεις και το πιστέψεις θα το καταφέρεις». Ο αθλητισμός αποτελεί μέρος της καθημερινότητάς της. Εξορμήσεις για σκι τον χειμώνα, cross fit και yoga είναι μερικές από τις δραστηριότητες που επιλέγει για να βρίσκεται σε φόρμα. Στο ίδιο μοτίβο και η σχέση της με την υγιεινή διατροφή. «Προσπαθώ να είμαι πειθαρχημένη -και τις περισσότερες φορές το καταφέρνω. Ειδικά όταν ακολουθώ τις συμβουλές της φίλης μου και διαιτολόγου Μαρίας Ψωμά, το αποτέλεσμα με αποζημιώνει», αποκαλύπτει. Για να τρέξεις δε χρειάζεσαι τίποτα περισσότερο από τα σωστά παπούτσια, ένα καπέλο κι ένα μπουκαλάκι με νερό, σύμφωνα με την ίδια. «Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να επιλέξεις την αγαπημένη σου διαδρομή και να το απολαύσεις. Γι’ αυτό και σ’ εκείνες που σκέφτονται σοβαρά να βρεθούν για πρώτη φορά σε κάποια εκκίνηση το επόμενο διάστημα, η Εύα δίνει μερικά απλά και χρήσιμα tips: «Θα τις πρότεινα να ξεκινήσουν σιγά-σιγά με τζόκινγκ και περπάτημα και κάθε μέρα να προσθέτουν και 500 μέτρα. Ν’ αποφύγουν τις υπερβολές και τον ανταγωνισμό με τον εαυτό τους»!

Bio: Είναι απόφοιτος του τμήματος Νομικών και Οικονομικών Επιστημών του Α.Π.Θ. Ξεκίνησε την τηλεοπτική της πορεία από τα κανάλια της Θεσσαλονίκης, όμως, γρήγορα βρέθηκε στα μεγάλα αθηναϊκά πλατό. Παρουσιάζει το μεσημεριανό δελτίο ειδήσεων του Σκάι, καθώς και το πολιτικό talk show «42 λεπτά».

Κραγιόν Rouge Volupte Shine No52, Yves Saint Laurent

Μπικίνι ψηλόμεσο, Fantasie

Μπικίνι Pepe Jeans Αντηλιακή κρέμα invisible SFP 50, Lierac

Ολόσωμο floral μαγιό, Amelie Ρουζ Rose Haussman No02, Lancôme

GLOW CREATIVE

Αντηλιακή λοσιόν σώματος SFP 15 Bronze Goddess, Estée Lauder

Ολόσωμο πουά μαγιό, Tommy Hilfiger

Μπικίνι με λουράκια, Bluepoint Ολόσωμο εμπριμέ μαγιό, Triumph

Ολόσωμο μαγιό με κόψιμο, Pretty Me

Αντηλιακή κρέμα σώματος SFP 30, Clinique

SALTY DAYS

Ολόσωμο μαγιό με φραμπαλά, Miss Crool

Το καλοκαίρι έφτασε,τα πιο στιλάτα και μοντέρνα γυναικεία μαγιό στα πολυκαταστήματα Hondos Center σίγουρα θα σάς εντυπωσιάσουν με τις εξαιρετικές τους προτάσεις σε μπικίνι, αλλά και σε ολόσωμα μαγιό, ενώ τα beauty corners παρουσιάζουν τα καλύτερα προϊόντα για να χαρείτε ξέγνοιαστα τον ήλιο.

Μπικίνι τοπ και σλιπ, Pretty me

Αντηλιακή κρέμα για πρόσωπο και σώμα SFP 30, Biotherm

Μπικίνι τοπ και σλιπ, Pretty me Facial Spray, Evian

www.hondoscenter.com

G| FAVORITES fashion

GLOW IOYNIΟΣ 66

Βαμβακερή μπλούζα T by Alexander Wang, Attica - The Department Store Βαμβακερό κολάν, Dance Sport

Μπλούζα Adidas, Shop ilisia

Ρολόι, Swatch

RUNNING Βαμβακερό μπουστάκι Juicy Couture, Hondos Center

Ρολόι Activity Tracker , Puro

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να εντάξεις το τρέξιμο στην καθημερινότητά σου. Tόσο για τη βελτίωση της υγείας και της εμφάνισης όσο και την τόνωση της ψυχολογίας. Τρέξε, λοιπόν, με άνεση και στιλ!

Μπλούζα Calvin Klein, Attica - The Department Store

Κοντό κολάν, Motion The Bike Συμπλήρωμα διατροφής Vita Fix Energy Intermed, σε επιλεγμένα φαρμακεία

Καπέλο, H&M

Βαμβακερό μπουστάκι, Dance Sport

Βαμβακερό κολάν Juicy Couture, Hondos Center

Θήκη smartphone για το μπράτσο, Puro

SPORTY FEET

Βαμβακερό κολάν με ανοίγματα Adidas, Shop ilisia

Μεταλλικό παγούρι, Zara Μπλούζα, Motion The Bike

Παπούτσι Adidas, Shop ilisia

Lycra κολάν Pcp, www.pcpclothing.com

Παπούτσι Ecco, notosgalleries

Παπούτσι, Adam’s Shoes Παπούτσι New Balance, Nak Παπούτσι, Toms

Παπούτσι Nike, notosgalleries

67

GLOW IOYNIΟΣ 68

style & BEAUTY Στιλ, ομορφιά, υγεία, ευεξία

Πλατφόρμα με τρουκς, Tsakiris Mallas

Bandage φούστα Guess, Hondos Center

Δερμάτινο φόρεμα, Dsquared2 Boutique

Bandage φόρεμα, Zini Boutique BALMAIN

Μπικίνι Pretty Me, Hondos Center

Clutch bag, Carpisa

Σκουλαρίκι με όνυχα και διαμάντια σε ροζ χρυσό 18Κ, Mag Jewellery

Sleek Sexiness

Δερμάτινο πέδιλο, Ioannou

Bodycon φούστα με διαφάνεια T by Alexander Wang, Attica The Department Store

ροζ χρυσό 18Κ με διαμάντια, Bejewel

Δαχτυλίδι χειροποίητο με ασήμι 925° και χρυσό 18Κ, Les Jolies

Φόρεμα με παγιέτες Balmain, Luisa World

Βάλτε φωτιά στις νύχτες του καλοκαιριού με κομψά και άκρως αισθησιακά σύνολα. Στενές γραμμές, διαφάνειες, bandage υφάσματα, δέρμα και ψηλοτάκουνα γίνονται σύμμαχοι στα βραδινά σας outfits. Κυρίαρχο χρώμα φυσικά, το πάντα sexy μαύρο, που όταν συνδυαστεί με χρυσό αποθεώνεται. Σκουλαρίκι σε

Bronzing Powder Tom Ford, Hondos Center

Διαφανές τοπ με παγιέτες Zadig&Voltaire, Attica The Department Store

Cropped τοπ, Toi & Moi

Clutch bag, Monsoon

Δερμάτινο φόρεμα με κρόσσια Elisabetta Franchi, Somma

Δερμάτινο lace up πέδιλο Vicenza, Galleria di Scarpe

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ αλικη σιαμκουρη, ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΑΡΗΣ ΡΑΜΜΟΣ, FASHION ASSISTANT ελλη χριστοφοριδου, αννα χατζηνικολαου

Bandage κορμάκι Balmain, Luisa World

69

shop till u glow @

- 20% Σάββατo 28 Μαΐου *

Μπικίνι, Sundek

Κιμονό, Superdry

Τσάντα θαλάσσης, Pepe Jeans

Σαγιονάρες, Havaianas

Το SHOP ilisia επιστρέφει σε καλοκαιρινή edition, με την αγαπημένη εκδήλωση, που έγινε θεσμός ανάμεσα στους fashionistas της πόλης!

•START WITH OUR FACEBOOK CONTEST! Το "Shop Till U GLOW@SHOP ilisia" ξεκινάει αυτήν τη φορά από το Facebook Page του GLOW, όπου από τις 24/5 μέχρι τις 27/5 σας περιμένει ένας μοναδικός διαγωνισμός!

•THE WINNER Ο/Η νικητής/τριά του θα ανακοινωθεί την επίσημη μέρα του αγαπημένου event “Shop Till U GLOW@SHOP ilisia”, Σάββατο 28/5, στο κατάστημα και θα κερδίσει την τσάντα θαλάσσης, Pepe Jeans του beach-ready οutfit της σελίδας!

•MORE SURPRISES! Tην ίδια μέρα όσοι πραγματοποιήσουν αγορές με έκπτωση 20% από το κατάστημα, θα κληρωθούν και ο/η νικητής/τρια θα κερδίσει ολόκληρο το beach-ready οutfit της σελίδας από το SHOP ilisia! (πρώην fenafresh) Παύλου Μελά 8, Ηλύσια, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 257 447 *Με -15% στα beachwear και κάποιες εξαιρέσεις

G| style

GLOW IOYNIΟΣ 70

African rhythm

Σετ από κολιέ και σκουλαρίκι, Doca

Το καλοκαίρι έφτασε και το μόνο που ονειρευόμαστε είναι διακοπές σ’ εξωτικούς προορισμούς, όπως η αφρικανική γη. Αξεσουάρ από φυσικά υλικά, γραφικά μοτίβα, γήινα χρώματα και αέρινα υφάσματα φέρνουν κοντά μας το στιλ της ηπείρου που φλερτάρει διαρκώς με τον ήλιο.

Γυαλιά ηλίου Chloé, Οπτικά Προύσαλης

VALENTINO, luisa world

Μεταξωτό τοπ με κεντήματα και κρόσσια Velutto Rosso, Somma

Βαμβακερή ζιπ κιλότ, Bloom

Βαμβακερό peplum τοπ Glamorous, Hondos Center

Δαχτυλίδι Medusa Nikos Koulis, Link

Καφτάνι voile Etoile Coral, Hondos Center & Rodanos

Earth

Η έμπνευση έρχεται από τη Μαύρη Ήπειρο και η μόδα αποτύπωσε τα χρώματα της φύσης, όπως το καφέ, το κίτρινο και το μπεζ, σε αέρινα υφάσματα, με κίνηση που αφήνουν το σώμα ελεύθερο.

Λινή ζακέτα με κεντήματα, Zini Boutique Shirt dress Melissa, Ancient Kallos

Εσπαντρίγια Miista, Galleria di Scarpe

Suede τσάντα με κρόσσια, Nak

Scrub Bronze Goddess, Estée Lauder

Παντελόνι Silvian Heach, Shop ilisia

Βαμβακερό φόρεμα Mat, shop.matfashion.com Βαμβακερό τοπ Jessi&Vanessa, Κατερίνα Κουτουκά

Suede σανδάλια gladiator Ash, Fratelli Karida

Βαμβακερό φόρεμα με ζώνη-σχοινί, Doca

Βραχιόλι classic bobo σε ασήμι 925ο με φούντες, Katerina Ioannidis

ETRO, ιντεrvista

Λινή φούστα Grace and Mila, La Coquette

Λινή φούστα, Προσκλητήριο, Κατερίνα Κουτουκά Tsaldaris

Λινή πουκαμίσα Haris Cotton, Λάμδα Μι

All eyes on me Στο ανακαινισμένο κατάστημα Οπτικών Προύσαλη, η παράδοση δεκαετιών συναντά τις μοντέρνες ιδέες της τρίτης γενιάς της οικογένειας, προσφέροντας έναν αέρα ανανέωσης στις εμφανίσεις σας. Με μία πορεία που ξεκινά το 1949, το κατάστημα διατηρεί τα χαρακτηριστικά εκείνα που έχτισαν μια σταθερή σχέση εμπιστοσύνης με τους πελάτες του, όπως η βαθιά γνώση στα οπτικά οράσεως, η έμφαση στη λεπτομέρεια, οι προσιτές τιμές και η άψογη και φιλική εξυπηρέτηση. Στον ανανεωμένο, υψηλής αισθητικής χώρο του, η Νίνα Προύσαλη συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση, προσθέτοντας τη δική της, σύγχρονη ματιά, αλλά και τις γνώσεις της από τον κόσμο των οπτικών. Εδώ, θα βρείτε κορυφαίας ποιότητας φακούς για γυαλιά οράσεως και όλα τα τελευταία μοντέλα από διάσημα και stylish brands, όπως τα LiuJO, Calvin Klein, Chloé, Lacoste, Miu Miu, G-Star Raw, Dolce & Gabbana, Persol, Armani, Burberry, Rayban, Dsquared2, Timberland, Anne et Valentin, για να επιλέξετε τα γυαλιά των ονείρων σας και ν’ απογειώσετε το καλοκαιρινό σας look!

Info: Ερμού 42 & Καρ. Ντηλ γωνία, τηλ. 2310 263128,

Οπτικά Προύσαλης

G| style FAVORITES

GLOW IOYNIΟΣ 72

Μπικίνι Stardust με χάντρες, Yamamay

Σατέν τοπ Le Vertige, Λάμδα Μι

ALBERTA FERRETTI

Δαχτυλίδι σε ροζ χρυσό 9Κ citrine Very Gavelo, Bejewel Εσπαντρίγια Inkkas, Dresscode

Embellished cropped τοπ Pepe Jeans, Shop ilisia

Μεταξωτό φόρεμα με χάντρες Ruby Yaya, Intervista

Σατέν τοπ με χάντρες Camilla, Grigio Πλεκτή τσάντα, Carpisa

Βαμβακερό φόρεμα, Yamamay

Βραχιόλι από ατσάλι CalvinKlein, Hondos Center

TRIBAL

Τα παραδοσιακά κεντήματα των γηγενών αντιγράφονται στα ντεσέν των ρούχων μ’ έντονα ethnic στοιχεία. Θα λατρέψετε το tribal look και τα λαχούρια γιατί είναι πολύπλευρα και φοριούνται πρωί και βράδυ.

Μεταξωτό φόρεμα Etro, Intervista T-shirt Etro, Intervista

Βραχιόλι, Άννα Μαρία Μαζαράκη

Δερμάτινο σανδάλι Ipanema, Adam’s Shoes

Εμπριμέ φόρεμα Twenty-29, Somma

Επιχρυσωμένο σκουλαρίκι, Θεοδώρα

Βαμβακερή ολόσωμη φόρμα, Toi & Moi

Πλισέ φούστα Esprit, notosgalleries

kenzo

Πλεκτό τοπ M Missoni, notosgalleries Μεταξωτό φόρεμα, Dsquared2 Boutique

Maxi φόρεμα διακοσμημέ νο με crochet μοτίβα

73

Φόρεμα με πτυχώσεις

Κρεπ παντελόνι

Φόρεμα με πολύχρωμα prints

The mat. side of fashion Η realsize μόδα της mat. φέτος αποκτά ethnic διάθεση. Εμπνευσμένη από τα χρώματα του ελληνικού καλοκαιριού και του ηλιοβασιλέματος και μ’ επιρροές από τα ανέμελα 70’s, παρουσιάζει την πιο κομψή συλλογή γι’ αυτήν τη σεζόν. Εντυπωσιακά βολάν, crochet λεπτομέρειες και αέρινα υφάσματα προσθέτουν μια επίκαιρη πινελιά ρομαντισμού και μας καλωσορίζουν στα νέα trends για στιλάτα day-to-night σύνολα.

Ζακέτα με δαντελένια υφή

Οff-the-shoulder μπλούζα

Μπλούζα με πολύχρωμο tribal print

Βρείτε όλη τη νέα συλλογή με έκπτωση 20% για τα μέλη του mat.club

Βρείτε την αγαπημένη σας εταιρία στη Θεσσαλονίκη, στο εμπορικό κέντρο Mediterranean Cosmos (τηλ. 2310 222746) και σε όλα τ’ αποκλειστικά καταστήματα σε Ελλάδα κι εξωτερικό ή στο shop.matfashion.com.

G| style

GLOW IOYNIΟΣ 74

SUMMER WORK

Μενταγιόν σε λευκόχρυσο 18Κ με μπριγιάν, Gofas Jewelry

Κάθε μέρα σκέφτεστε τι να φορέσετε στο γραφείο, που να μην είναι πολύ βαρετό ή πολύ κραυγαλέο. ​Μπορείτε να είστε στιλάτες και θηλυκές καθημερινά αρκεί να έχετε μερικά κομμάτια-κλειδιά στην γκαρνταρόμπα σας.

Στιλό Chopard, Oro Vildiridis

Βαμβακερό φόρεμα Guess, Hondos Center

Δερμάτινη πλατφόρμα, Nak

Παντελόνι chino Gant, notosgalleries

Σκουλαρίκι ασημένιο επιχρυσωμένο, A Gatsos

Δερμάτινη τσάντα, Carpisa Φόρεμα γιλέκο από τη σειρά Boss, Boss Hellas

Πλεκτή off shoulder μπλούζα, Monsoon

Βαμβακερό μακρύ γιλέκο, Bloom

mango

SUITED

Ρολόι Seamaster Aqua Terra σε χρυσό με διαμάντια, Omega

Επενδύστε στις καλοκαιρινές γραμμές κουστουμιών με ελαφριά γιλέκα και σακάκια, με απαραίτητο κομμάτι το σικάτο πουκάμισο.

Body Mist, Beatific Δαχτυλίδι από ροζ επιχρυσωμένο ορείχαλκο με ημιπολύτιμες πέτρες, Άννα Μαρία Μαζαράκη.

Λουστρίν γόβα Michael Michael Kors, Καλογήρου

Δερμάτινο platform oxford, Tsakiris Mallas Γυαλιά ηλίου Face a Face, Look Optical Φούστα σε Α γραμμή Alexa Chung, Marks&Spencer

Παντελόνι κουστουμιού από τη σειρά Boss, Boss Hellas

Midi φούστα, Guy Laroche

Βαμβακερό πουκάμισο, Dsquared2 Boutique

Βαμβακερό σακάκι Boss, Collections

Lace up μπαλαρίνες, Ioannou

CHANEL

Βαμβακερή ζακέτα Mat, shop.matfashion.com Βαμβακερό πουκάμισο, Diesel

75

G| FAVORITES

GLOW IOYNIΟΣ 76

Zιπ κιλότ Daphne, Ancient Kallos

Πουκάμισο, Ancient Kallos

Ancient Kallos

Τσαντάκι, Ancient Kallos

Δερμάτινη πλατφόρμα, Glamazons

Be stylish by Greeks Αν έχετε πάθος για τη μόδα και αδυναμία στα ρούχα και στα αξεσουάρ με άποψη, το κατάστημα Dresscode θα γίνει το αγαπημένο σας. Το ελληνικό new entry της μόδας, τα Ancient Kallos, ήρθε για ν’ αποθεώσει τις καλοκαιρινές σας εμφανίσεις με μοναδικές πουκαμίσες, φορέματα, παντελόνια, αλλά και αξεσουάρ από υψηλής ποιότητας υφάσματα και με σχέδια που μυρίζουν… Ελλάδα. Ανακαλύψτε, επίσης, τη νέα συλλογή των δερμάτινων παπουτσιών Glamazons, που προσφέρει πολλές επιλογές για να διαλέξετε αυτή που σας ταιριάζει. Μην περιμένετε άλλο, το καλοκαίρι έφτασε! Ανανεώστε την γκαρνταρόμπα σας από τους καλύτερους.

Dresscode: Γρηγορίου Παλαμά 10, τηλ. 2311 242064.

Το μόνο που λείπει από τη φετινή σας λίστα για το καλοκαίρι είναι μια τεράστια, αφράτη beachtowel; Λοιπόν, ήρθε η ώρα ν’ αποκτήσετε μία που θα σας αγκαλιάζει σε όλους τους καλοκαιρινούς σας προορισμούς. Είναι η μεγαλύτερη στην αγορά κι έρχεται να τραβήξει το ενδιαφέρον και να ικανοποιήσει και τις πιο απαιτητικές. Διαθέσιμη σε 5 χρώματα, 100% cotton, συνοδεύεται από τη limited edition tropical shoulder bag της. Η #PCPTowel θα συνοδεύσει όλες τις ανέμελες, καλοκαιρινές σας αναμνήσεις. PCP, www.pcpclothing.com

Maritime Μία είναι η τάση που θυμίζει καλοκαίρι, τo ναυτικό στιλ! Aν σας αρέσουν, λοιπόν, οι μαρινιέρες και το navy look, τώρα είναι η ώρα να τα αναδείξετε. Η νέα συλλογή της Doca για την Άνοιξη-Καλοκαίρι 2016 προτείνει φωτεινό άσπρο, navy blue και lavared για να λάμψετε κάτω από τον καυτό ήλιο. Κακομάθετε τον εαυτό σας με άπειρες ρίγες κι επενδύστε σ’ ένα κόκκινο κραγιόν για έξτρα δόσεις θηλυκότητας. Συνδυάστε με κομψές ζώνες και σικ κοσμήματα και το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει.

Doca fashion is our passion! Τσιμισκή 57, τηλ. 2310 224432, www.doca.gr

caffe

Soft touch

Swimwear at its best Τα καταστήματα Elegance υποδέχονται για μια ακόμη χρονιά το καλοκαίρι με τα μεγαλύτερα επώνυμα brands σε swimwear απ’ όλο τον κόσμο. Οι ολοκληρωμένες σειρές σε μαγιό και beachwear απευθύνονται σε κάθε τύπο και στιλ γυναίκας, ξεπερνώντας τις προσδοκίες ακόμη και των πιο απαιτητικών. Miss Bikini, Blumarine, Maaji, Naory (Christies), Caffe, Nicole Olivier, Andres Sarda, Lau De La, Entreaguas Jolidon, Primadonna είναι μερικές εταιρίες-θρύλοι στα γυναικεία μαγιό, ρούχα και αξεσουάρ θαλάσσης, που μπορείτε να βρείτε εδώ. Μοναδικός στόχος της Elegance είναι να κάνει κάθε γυναίκα να αισθάνεται μοναδική. Ανακαλύψτε τις Spring/Summer 2016 συλλογές σε όλα τα καταστήματα της εταιρίας. Atelier Θεσσαλονίκη: Τσιμισκή 86, Τσιμισκή 74, Mediterranean Cosmos 11ο χλμ. Ε.Ο. Θεσσαλονίκης - Ν. Μουδανιών, Elegance+ Θεσσαλονίκη: Τσιμισκή 86, Gallerie Καλαμαριά: Αιγαίου & Πόντου 29, Stock House: Σόλωνος 65-67, Atelier Αθήνα: Βουκουρεστίου 6, Σύνταγμα, E-Shop: e-shop.elegance.gr.

ELISABETTA FRANCHI

77

Φάκελος, Somma

Σκουλαρίκι, Somma

Δερμάτινο πανωφόρι, Liu Jo

Βραχιόλι, Somma

Top, Only Six

Δερμάτινο πέδιλο, Vanessa Wu

Βαμβακερό παντελόνι, Twenty-29

Imagine The look

Με ανανεωμένη διάθεση τα καταστήματα Somma υποδέχονται το φετινό καλοκαίρι αγκαλιάζοντας τις νέες τάσεις τις σεζόν. Μοναδικά κομμάτια, ονειρεμένες θηλυκές γραμμές σε ρούχα και αξεσουάρ σάς περιμένουν για να δημιουργήσετε φρέσκα outfits που μόνο απαρατήρητα δε θα περάσουν.

Lace up heel, Vanessa Wu

Bandage φόρεμα, Elisabetta Franchi

•Βογατσικού 8 & Πρ.Κορομηλά τηλ.2310224449 •Μητρ.Ιωσηφ 17 τηλ. 2310222355 •Βογατσικού 8 τηλ. 2310224449

ELISABETTA FRANCHI

Φούστα με κρόσσια, Elisabetta Franchi

G| beauty

GLOW IOYNIΟΣ 78

MUST HAVE Για ν’ απλώσετε σωστά το foundation σας χρησιμοποιήστε τ’ απαραίτητα «εργαλεία». Like: Το πινέλο για foundation της Body Shop.

BRONZE Αντικαταστήστε το ρουζ σας με το Belle De Teint Bronzer Blonde της Lancôme. Ιδανικό για το καλοκαιρινό μακιγιάζ σας, προσδίδοντάς σας look ηλιοκαμένης επιδερμίδας.

FAVORITES SAHARA

Tα νέα Bronzer (Sunbeam, Moonglow, Rosedawn) πολλαπλών χρήσεων από την jane iredale. Χρησιμοποιήστε τα ως σκιά, ρουζ, μπρόνζερ, highlighter και κραγιόν. www.chrysallis-proderma.gr

H bronzing powder Bronzing Stones της σειράς Sahariennes του οίκου YSL.

CHEEK TO CHEEK

nails LIPS Το νέο κραγιόν σ’ εντυπωσιακό χρώμα Bronze Goddess της Estée Lauder.

Exotic feel

ings

YSL Summer Look

Ηλιοκαμένη επιδερμίδα για sexy και νδυασμό απόλυτα γοητευτικό αποτέλεσμα σε συ beauty trend t o h το ι α ίν ε ατα με flashy χρώμ THE ITEM ! ύ Ρουζ Sweethearts - Sparkling ο ι ρ ι α κ ο Bellini της Too Faced, του καλ αποκλειστικά στα Sephora

COLLECTION Θα ξετρελαθείτε όχι μόνο με την απόχρωση, αλλά και με τη συσκευασία της Bronzing Powder από τη σειρά The Sicilian Bronzer Glow του οίκου Dolce & Gabbana (Hondos Center Apollonia Politia).

NEW IN Το νέο διφασικό Lip Oil της Lancôme Juicy Shaker είναι ό,τι πιο hot στον κόσμο της ομορφιάς. Θα γίνει το νέο σας φετίχ.

EYES

LIMITED Η κλασική Bronzing Powder της Bobbi Brown (αποκλειστικά στα πολυκαταστήματα Attica - The Department Store) κυκλοφορεί σε δύο εκπληκτικές αποχρώσεις.

Μάσκαρα Dimensions de Chanel Noir και αδιάβροχο μολύβι για τα μάτια Stylo Yeux Waterproof Ebène. Και τα δύο Chanel.

BEAUTY EDITOR ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

Zωντανέψτε τα νύχια σας με τα βερνίκια Dior, χρησιμοποιώντας τα σετ Dior Vernis με το Dotting Tool.

Το νέο ρουζ Cheek Pop Icon Peach Pop της Clinique. Θα λατρέψετε τη flower power συσκευασία του.

79

G| beauty FAVORITES

5

3

seafolly, attica -the department store

1

GLOW IOYNIΟΣ 80

4

Green is the new black!

Beauty προϊόντα που ακολουθούν τη hot τάση του lifestyle που θέλει τις πράσινες αποχρώσεις να έχουν πρωταρχικό ρόλο.

1. Κρέμα προσώπου και serum της σειρά Exquisage (Beauty Revealing Cream & Beauty Revealing Serum) από την Darphin 2. Kολόνια Wild Strawberry & Parsley της Ηerb Garden, Jo Malone (Αttica The Department Store)

Beauty news

2

3. Mάσκα προσώπου (Aloe Mask Sheet Moisturizing) της σειράς I’m real της Τony Moly (αποκλειστικά στα Sephora) 4. Μάσκα μαλλιών μ’ εκχυλίσματα ελιάς γι’ αναζωογόνηση και λάμψη της Dust + Cream 5. Aντιπυτιριδικό σαμπουάν μαλλιών Grow Strong της Fructis (Garnier) γι’ αδύναμα μαλλιά με τάση να σπάνε.

Όλες οι νέες αφίξεις από τον κόσμο της ομορφιάς. BEAUTY EDITOR ΕΛΕΟΝΏΡΑ ΚΑΝΆΚΗ

r

Tom Ford

New collection!

a

ut bo

Ένα από τα αγαπημένα μου προϊόντα ομορφιάς είναι το Body Mist - Αρωματικό Spray Σώματος με την υπογραφή Zoniou. Νιώστε την επιδερμίδα σας δροσερή και ενυδατωμένη, χρησιμοποιώντας το προϊόν με άρωμα σύκο. Με βάση το νερό, ουδέτερη, υπο-αλλεργική σύνθεση και πλήρη απουσία αλκοολικών συστατικών, αυτό το Body Mist θα σας τονώσει και θα κάνει την επιδερμίδα σας λεία και λαμπερή. Οι γήινες νότες και το γλυκόπικρο άρωμα του σύκου είναι ό,τι καλύτερο για την εποχή!

n

a ll

Η συλλογή Tom Ford Soleil με μοναδικά bronzers, highlighters και lip colors, που αναδεικνύουν τη φυσική λάμψη του δέρματος, θα γίνει το beauty φετίχ κάθε γυναίκας που θέλει να ξεχωρίζει. Θα τα βρείτε στο Hondos Center Apollonia Politia.

Must Have

su m m e

r

Προιόντα ομορφιάς για τα μαλλιά και το σώμα που πρέπει να έχετε στο boudoir σας. Από αριστερά: Το ενυδατικό γαλάκτωμα σώματος Mandel της Weleda αλλά και η κρέμα νυκτός γι’ ανάπλαση της Herbalife (και τα δύο σ’ επιλεγμένα φαρμακεία). Επίσης για τα μαλλιά σας hot item είναι το Εimi Root Shoot, ένας αφρός ακριβείας για τέλειο όγκο στη ρίζα από τη Wella Professionals (σ’ επιλεγμένα κομμωτήρια).

81

πλαστικη χειρουργικη

BodyTite Λιπογλυπτική Τέλειο σώμα σε 7 ημέρες H γνωστή Πλαστικός Χειρουργός, MD, PhD, ISAPS, Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Αθηνών, Dr Χριστοφορίδου Χριστίνα με πολυετή εμπειρία και εξειδίκευση στη νέα προηγμένη mini Επεμβατική Αισθητική Χειρουργική, προτείνει για τέλειο σώμα το πιο προηγμένο σύστημα Λιπογλυπτικής-Σύσφιξης BODYTITE σε αποκλειστικότητα στη Β. Ελλάδα, που έχει αντικαταστήσει την κλασική λιποαναρρόφηση. Το πιο προηγμένο σύστημα λιπογλυπτικής Όλοι μας προσπαθούμε να δείχνουμε και να νιώθουμε όσο το δυνατόν καλύτερα. Η δίαιτα και η γυμναστική είναι απαραίτητα, αλλά μερικές φορές δεν είναι αρκετά. Τώρα έχετε την απάντηση. Μεταμορφωθείτε με το BodyTite, την πιο καινοτόμο επέμβαση αναμόρφωσης του σώματος, που έχει σχεδιαστεί για την απαλλαγή από το τοπικό πάχος, την εξάλειψη της κυτταρίτιδας και την ταυτόχρονη ανόρθωση και σύσφιξη του σώματός σας. Το BodyTite χρησιμοποιεί τη νέα προηγμένη τεχνολογία Ραδιοσυχνοτήτων RFAL™ (RadioFrequency Assisted LipoTightening) για να προσφέρει μια ασφαλή κι εξελιγμένη λύση στο περίγραμμα του σώματός σας. Με το BodyTite επιτυγχάνεται λιποαναρρόφηση και ταυτόχρονα σύσφιξη σε περιοχές όπου συνυπάρχουν τοπικό πάχος και χαλάρωση, όπως η κοιλιά, οι γοφοί, οι γλουτοί, οι μηροί, τα γόνατα, τα χέρια, η πλάτη, το προγούλι, αποφεύγοντας την κλασική χειρουργική δερμολιπεκτομή και τις μεγάλες ουλές, όπως στην κοιλιοπλαστική, στη βραχιονοπλαστική και στην ανόρθωση των μηρών και στο lifting. Επίσης, σε περιοχές που θέλετε να κάνετε μόνο λιποαναρρόφηση, γλιτώνετε την ανεπιθύμητη χαλάρωση που ακολουθεί συνήθως στην παραδοσιακή λιποαναρρόφηση, ειδικά στις μεγαλύτερες ηλικίες, λόγω του αδειάσματος του όγκου του λίπους και της μη ελαστικότητας του δέρματος.

BodyTite: 2 σε 1: Λιποαναρρόφηση και Σύσφιξη ΛΙΠΟΑΝΑΡΡΟΦΗΣΗ: Το BodyTite χρησιμοποιεί την υπερσύγχρονη τεχνολογία Ραδιοσυχνοτήτων RFAL, που ανεβάζει τη θερμοκρασία στους

38° για να λιώσει και στη συνέχεια, με ειδική μικρή κάνουλα ν’ αναρροφήσει την περίσσεια λίπους μέσω μιας πολύ μικρής τομής 2-3 χιλιοστών, κρυμμένης έντεχνα σε περιοχή που δε φαίνεται. Με την τήξη του λίπους, η διαδικασία της λιποαναρρόφησης γίνεται πολύ λιγότερο τραυματική, μειώνοντας σημαντικά μετεγχειρητικά τον πόνο, το οίδημα και τις μελανιές. ΣΥΣΦΙΞΗ: Ένα από τα μοναδικά χαρακτηριστικά του BodyTite είναι η ικανότητά του να θερμαίνει με ασφάλεια και ακρίβεια τους ιστούς σε βάθος, με αποτέλεσμα άμεσα ορατή συστολή και συρρίκνωση του δέρματος. Συγχρόνως, μέσω της θερμότητας γίνεται διέγερση των ινοβλαστών για να παράγουν κολλαγόνο, οπότε ακολουθεί άμεσα, αλλά και σταδιακά μετεγχειρητικά εντυπωσιακή σύσφιξη, συχνά μέχρι και 40%! Πρόσθετα οφέλη Το BodyTite προσφέρει ποικιλία θεραπειών, όπως λείανση της κυτταρίτιδας (CelluTite), εντυπωσιακή εξάλειψη στο προγούλι και διπλοσάγονο (NeckTite), υψηλής ευκρίνειας λιπογλυπτική και σύσφιξη στην κοιλιά και τους γλουτούς, καθώς και σύσφιξη του χαλαρού δέρματος σε μικρότερες περιοχές, όπως οι βραχίονες (ArmTite). Οφέλη-Πλεονεκτήματα - Προηγμένη λιπογλυπτική - Σημαντική σύσφιξη έως και 40% σε κλινικές μελέτες - Ταυτόχρονα 2 θεραπείες (Λιποαναρρόφηση+Σύσφιξη) - Μόνιμα αποτελέσματα - Λιγότερες μελανιές, οίδημα και πόνος - Γρηγορότερη ανάρρωση - Ασφαλής τεχνολογία ακριβείας

Γρήγορη ανάρρωση Το BodyTite είναι μια ελάχιστα επεμβατική διαδικασία που μπορεί να γίνει με τοπική αναισθησία ή μέθη, χωρίς να χρειάζεται να παραμείνετε στην κλινική, μειώνοντας έτσι το κόστος και τον χρόνο ανάρρωσης. Την ίδια μέρα μετά την επέμβαση, μπορείτε να πάτε σπίτι και να συνεχίσετε τις καθημερινές σας δραστηριότητες. Θα πρέπει να φοράτε ένα ελαστικό ένδυμα συμπίεσης (κορσέ) για έναν μήνα. Τα αποτελέσματα είναι εμφανή αμέσως, ενώ το τελικό αποτέλεσμα φαίνεται μετά 1-3 μήνες.

INFO: Η Dr Χριστοφορίδου Χριστίνα είναι Διακεκριμένη Πλαστικός Χειρουργός Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Αθηνών μέλος GMC, ISAPS, ΑSAPS, HESPRAS με Εξειδίκευση στην Προηγμένη Αισθητική Χειρουργική σε Kέντρα Διεθνούς φήμης: - Wellington Hospital του Λονδίνου - Ινστιτούτο Πλαστικής Χειρ/κής Μελβούρνης - Ινστιτούτο Javier de Benito Βαρκελώνης ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: Αγίας Σοφίας 32, τηλ: 2310 222 437 ΑΘΗΝΑ: ΙΑΣΩ General, Βιοκλινική Κεντρική Κλινική, Kολωνάκι τηλ: 694 72 73 304 www.christoforidou.gr

G| treatment

GLOW IOYNIΟΣ 82

ing Time c a r b less Beauty m E Καθώς μεγαλώνουμε, το δέρμα αρχίζει ν’ αποκτά την αίσθηση της ξηρότητας, χάνει τη νεανική του λάμψη και οι ανάγκες του συνεχώς μεταβάλλονται. Η νεότητα αποτελεί ζητούμενο για κάθε γυναίκα. Θέλοντας, λοιπόν, να μείνει για πάντα όμορφη αναζητά συμμάχους ώστε η επιδερμίδα της να παραμείνει λαμπερή και το δέρμα να δείχνει νεανικό. Έτσι, η Estée Lauder παρουσιάζει μια μοναδική, πρωτοποριακή σειρά στον πλανήτη της ομορφιάς μ’ επαναστατικά συστατικά που πρέπει ν’ ανακαλύψετε και να δοκιμάσετε για ένα αψεγάδιαστο κι εντυπωσιακό αποτέλεσμα. Το όνομα αυτής, Estée Lauder Revitalizing Supreme Global Anti-Aging. Δείξτε νεότερες και λαμπερές με «όπλα αντιγήρανσης» τα προϊόντα της επαναστατικής αυτής σειράς, που μειώνει δραστικά την εμφάνιση των σημαδιών που επιφέρει ο χρόνος. Ανάλογα με τον τύπο δέρματος και τις ανάγκες της επιδερμίδας σας δοκιμάστε την εξαιρετικά ανάλαφρη κρέμα Revitalizing Supreme Global Anti-aging Creme, που προσφέρει στο δέρμα μια υπέροχα αναζωογονημένη εμφάνιση, καθυστερώντας την εμφάνιση των σημαδιών γήρανσης, ή τη Revitalizing Supreme Light Global Anti-aging Creme oil-free με μη λιπαρή υφή, που ρυθμίζει τη λιπαρότητα, ενώ συγχρόνως βοηθά στη μείωση της εμφάνισης των πόρων, αφήνοντας την επιδερμίδα πιο απαλή, σφριγηλή και φωτεινή. Για μια ολοκληρωμένη περιποίηση της επιδερμίδας σας δοκιμάστε και τα άλλα τρία προϊόντα της συλλογής Revitalizing Supreme Global Anti-Aging της Estée Lauder.

CC Cream με SPF10: Για διόρθωση χρωματικού τόνου, με αντιγηραντικά πλεονεκτήματα.

Body Crème: Πλούσια κρέμα σώματος για βαθιά ενυδάτωση διαρκείας.

Mask Boost: Βαθιά ενυδατική και θρεπτική μάσκα προσώπου, για δέρμα απαλό, σφριγηλό κι ελαστικό.

83

ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ

«Ένα ταξίδι είναι η ζωή» H ψυχοθεραπεύτρια Νέλη Βυζαντιάδου - Παρίντα εξηγεί πόσο όμορφη είναι η ζωή και πόσο σημαντικό είναι -για να την απολαύσουμε- να γνωρίζουμε τι προσδοκούμε από αυτήν και τον εαυτό μας και πώς να το διεκδικήσουμε!

H ζωή, σύμφωνα με τον George Bernard Shaw, δεν έχει να κάνει με το να βρεις τον εαυτό σου, αλλά με το να το δημιουργήσεις, ενώ για τον Oscar Wilde το να ζεις είναι το πιο σπάνιο πράγμα στον κόσμο, καθώς οι περισσότεροι άνθρωποι απλώς υπάρχουν. Η σχέση του ανθρώπου με τη ζωή έχει απασχολήσει πληθώρα επαγγελματιών ψυχικής υγείας, συγγραφείς, φιλοσόφους και άλλες ειδικότητες. Καθένας αντιλαμβάνεται τη σχέση αυτήν με βάση τη δική του προσέγγιση και ξεχωρίζει ως ιδιαίτερα χαρακτηριστικά εκείνα που τη διέπουν και την επηρεάζουν θετικά ή αρνητικά. Οι περισσότεροι συμφωνούν στην έννοια της πραγμάτωσης και την περιγράφουν ως μία τάση που είναι παρούσα στη ζωή του ανθρώπου από τη στιγμή της γέννησής του έως και το θάνατό του. Τι είναι, όμως, η πραγμάτωση ή αυτοπραγμάτωση; Πολλοί ορίζουν την αυτοπραγμάτωση ως μία συνεχή αναζήτηση που οδηγεί στην αυθεντικότητα και στην ολοκλήρωση. Όσο πιο κοντά είναι κανείς στην αυθεντικότητα και την προσωπική ολοκλήρωση τόσο περισσότερο δικαιούται να κάνει λόγο για αυτοπραγμάτωση. Ο Carl Rogers κατατάσσει την αυτοπραγμάτωση στην κορυφή της πυραμίδας της προσωπικής εξέλιξης και υποστηρίζει ότι είναι λίγοι αυτοί που κατακτούν μια τέτοια θέση. Για να φτάσει κανείς στην αυτοπραγμάτωση πρέπει να έχει μια βαθιά γνώση του εαυτού του και να είναι σε θέση να επιλέγει τα καλύτερα για τον ίδιο. Πρόκειται για μια δύσκολη και μοναχική πορεία. Πολλοί άνθρωποι περνούν τη ζωή τους προσπαθώντας να βρουν νόημα. Στην προσπάθεια αυτή δοκιμάζουν

και πειραματίζονται σε σχέσεις και καταστάσεις. Κάποιοι τα καταφέρνουν καλύτερα, κάποιοι όχι. Οι τελευταίοι καταλήγουν ανικανοποίητοι και παρά τις προσπάθειές τους να βρουν και να δώσουν νόημα σε αυτό που κάνουν, παραμένουν απογοητευμένοι, βαριούνται και διαιωνίζουν τον φαύλο κύκλο του ανικανοποίητου. Κάποιοι από αυτούς θα συνεχίσουν να ψάχνουν το νόημα της ζωής τους σε μια επόμενη επιλογή, σε μια νέα σχέση, σε μια αλλαγή, ενώ κάποιοι άλλοι επιλέγουν ν’ αποσυρθούν εξηγώντας την αίσθηση του ανικανοποίητου που βιώνουν, είτε μέσα από τους ίδιους είτε μέσα από άλλους. Υπάρχουν, τέλος, κι εκείνοι που ισχυρίζονται ότι η ζωή είναι δύσκολη, άχαρη, άδικη και αποφασίζουν να κρυφτούν από τον ίδιο τον εαυτό τους, βάζοντας μια καταθλιπτική μάσκα. Κι όσο περισσότερο αφήνουν αυτήν τη μάσκα στο πρόσωπό τους τόσο πιο πολύ αυτή γίνεται ένα με τους ίδιους και οι ίδιοι ένα με αυτήν. Στο ταξίδι της ζωής καθένας παίζει τους δικούς του ρόλους. Οι ρόλοι αυτοί είναι, του οδηγού, του συνοδηγού και του ταξιδιώτη. Ο οδηγός είναι αυτός που έχει την ευθύνη της ζωής του και των άλλων. Ο συνοδηγός είναι αυτός που μοιράζεται συνήθως την ευθύνη των άλλων με τον οδηγό, ενώ ο ταξιδιώτης είναι αυτός που απολαμβάνει τη διαδρομή και αφήνεται στη φροντίδα του οδηγού και του συνοδηγού. Άλλος επικουρικός ρόλος είναι αυτός του ξεναγού. Ο ξεναγός αναλαμβάνει να μάθει στον ταξιδιώτη διάφορα πράγματα για τους προορισμούς της ζωής του και να τον καθοδηγήσει, επιτρέποντάς του ταυτόχρονα να έχει τη δική του αυτονομία.

*Περισσότερα γι’ αυτό το ενδιαφέρον θέμα μπορείτε ν’ ακούσετε στην ομιλία της κας Βυζαντιάδου - Παρίντα με θέμα «Με μια βαλίτσα», που θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 6 Ιουνίου και ώρα 18.00 στον κινηματογράφο Ολύμπιον. Την ίδια μέρα, θα παρουσιαστεί το νέο βιβλίο της με τίτλο «Ένα ταξίδι είναι η ζωή».

INFO: Η Νέλη Βυζαντιάδου - Παρίντα γεννήθηκε, μεγάλωσε και ζει στη Θεσσαλονίκη. Σπούδασε Ψυχολογία στο τμήμα Φιλοσοφίας, Παιδαγωγικής και Ψυχολογίας του Α.Π.Θ. και μετεκπαιδεύτηκε στην Ψυχομετρία, τη Συμβουλευτική, τον Επαγγελματικό Προσανατολισμό, την Ψυχοθεραπεία μέσω Ψυχοδυναμικού Ψυχοδράματος και Συστημικής Συμβουλευτικής Ζεύγους. Είναι πιστοποιημένη εκπαιδεύτρια, επόπτρια και ψυχοθεραπεύτρια ενηλίκων και μέλος των επιστημονικών συλλόγων British Psychodrama Association, American Society of Group Psychotherapy & Psychodrama, International Association for Group Psychotherapy and Group Processes. Εργάζεται ως ελεύθερη επαγγελματίας, διατηρώντας ιδιωτικό γραφείο, ενώ συνεργάζεται με φορείς ως συντονίστρια ομάδων ή ομιλήτρια. Είναι συγγραφέας τριών βιβλίων, ενώ άλλα δύο πρόκειται να κυκλοφορήσουν σύντομα. Κιν. 6934 509311, email: nelibyzantiadou@gmail.com. www.vyzantiadou.gr.

G| beauty

GLOW IOYNIΟΣ 84

E

I NG SPF K A

ESTEE LAUDER BRONZE GODDESS

GROU N DB R

Λίγο πριν βγείτε στην παραλία, επιβάλλεται να προμηθευτείτε τα απολυτα must have του καλοκαιριού, που φυσικά δεν είναι τίποτε άλλο από τα αντηλιακά για πρόσωπο και σώμα. Προστατεύστε την επιδερμίδα σας από τις επικίνδυνες ακτίνες του ήλιου και αποκτήστε σιγά σιγά τροπικό μαύρισμα.

Summer LOADING… Όλα τ’ αντηλιακά για πρόσωπο και σώμα που ξεχωρίζουμε για προστασία από τον ήλιο.

BEAUTY EDITOR ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

•Αντηλιακό σώματος με SPF30 της σειράς Bronze Goddess, Estée Lauder • Αντηλιακό σώματος για προστασία κι έντονο μαύρισμα της σειράς Soleil Bronzer με SPF30, Lancôme • Αντηλιακό προσώπου και σώματος Aqua - Gelée Solaire (Ultra Light Moisturizing Sun Gel) με SPF30 της Biotherm • Αντηλιακή κρέμα προσώπου Luxurious Sun Care Silk Cover με SPF50, Intermed (σ’ επιλεγμένα φαρμακεία) • Αντηλιακή κρέμα προσώπου γιαούρτι με χρώμα (ιδανική για ευαίσθητες επιδερμίδες) με SPF30, Korres

SHADES OF BEAUTY

• Λάδι μαυρίσματος με SPF30 της Nuxe (σ’ επιλεγμένα φαρμακεία) που προσφέρει προστασία ενάντια στη φωτ ογήρανση, ενώ παράλληλα χαρίζει ένα μοναδικό μαύρισμα. Ενδείκνυται για όλους τους τύπους επιδερμίδας, ακόμα και για τις ανοιχτόχρωμες.

• Αντηλιακό προσώπου The Reparative face sun lotion με SPF30, για υψηλή προστασία από τον ήλιο, La Mer • Αντηλιακό προσώπου με αντιρυτιδική δράση κι ενάντια στα μαύρα στίγματα, ιδανικό για επιδερμίδες ευαίσθητες στον ήλιο, Radiant Glow Cream με SPF50 της Lancaster • Face cream με SPF30 Sun Guard της Beatific για υψηλή προστασία και ανθεκτικό στο νερό

ZIMMERMAN

Η ηλιοκαμένη επιδερμίδα ενισχύει την εντυπωσιακή εμφάνισή σας, αναδεικνύοντας την ομορφιά σας. Ακόμη και στην πόλη μην παραλείψετε να φοράτε σε καθημερινή βάση αντηλιακό προσώπου, αλλά και σώματος, στα σημεία που δεν έχετε καλυμμένα.

85

2

ACCESSORIZE

G| beauty FAVORITES

GLOW IOYNIΟΣ 86

3

1

FAVORITE PRODUCTS

4

All time classic επιλογές σε δημοφιλή προϊόντα για την προστασία από τον ήλιο. Χαρείτε τον άφοβα με αντηλιακά που καλύπτουν τις ανάγκες σας.

PROTEC T T OU forget:Don’t Δεν ξεχνάμε

N IO

B

•Αντηλιακό προσώπου με αντιρυτιδική δράση Sun Wrinkle Control Cream for Face με SPF30, Clarins για υψηλή προστασία (ενυδατώνει και προστατεύει από τα σημάδια που προκαλεί ο ήλιος) •Αδιάβροχο αντηλιακό προσώπου με aloe vera, panthenol και olive oil με SPF50 της Macrovita για υψηλή προστασία, σ’ επιλεγμένα φαρμακεία •Υποαλλεργικό αντηλιακό προσώπου Advanced sensitive με SPF50+ Ambre Solaire της Garnier για υψηλή προστασία

ποτέ να φοράμε αντηλιακό κάθε φορά που εκτιθόμαστε στον ήλιο, ακόμη και στην πόλη για την πρωινή μας βόλτα, ενώ ειδικά στην παραλία από τις 12:00 μέχρι τις 16:00 καλό είναι να αποφεύγουμε την έκθεση για αποφυγή εγκαυμάτων. Η αντηλιακή προστασία είναι η προτεραιότητα όλων! Σημειώστε πως για να προστατεύουμε την επιδερμίδα μας από την ηλιακή ακτινοβολία πρέπει να ανανεώνουμε το αντηλιακό μας κάθε 2 ώρες και συγκεκριμένα να επαναλαμβάνουμε κάθε φορά που βγαίνουμε από τη θάλασσα.

IT'S A LL A

AGUA DE COCO

• Αντηλιακή κρέμα προσώπου και σώματος Sun Specialist SPF40 High Protection Cream της Jurlique • Αντηλιακό προσώπου με SPF30, Hydrovit (σ' επιλεγμένα φαρμακεία) • Αντηλιακή κρέμα με υαλουρονικό οξύ και SPF25 της Tzimas Cosmetics, για μεσαία προστασία • Αντηλιακό προσώπου Rad SPF15 της Environ με αντιοξειδωτικά και αντανακλαστικά φίλτρα, www.chrysallis-proderma.gr

SUN SHINES • Αντηλιακή κρέμα προσώπου Cellular Swiss UV Protection Veil SPF50 της La Prairie, Hondos Center Apollonia Politia • Αντηλιακό προσώπου Mineral Sunscreen Fluid for face με SPF30, Clinique

87

GLOW CREATIVE

Info: The Romanos, a Luxury Collection Resort The Westin Resort Costa Navarino Navarino Dunes, Costa Navarino, Μεσσηνία τηλ. 27230 97000 romanoscostanavarino.com westincostanavarino.com

Αν ονειρεύεστε χαλάρωση και ηρεμία σε συνδυασμό με ατέλειωτες επιλογές δραστηριοτήτων σ’ ένα μαγευτικό φυσικό τοπίο, ιδανικός προορισμός είναι η Costa Navarino στη Μεσσηνία, με φόντο το εκτυφλωτικό γαλάζιο του Ιονίου. Το 3ήμερο του Αγ. Πνεύματος αποτελεί ιδανική αφορμή να εξερευνήσετε τον επίγειο αυτόν παράδεισο. Στην απέραντη αμμώδη παραλία The Dunes Beach, μπροστά από το ατμοσφαιρικό “The Romanos, a Luxury Collection Resort” και το γεμάτο ζωντάνια “The Westin Resort Costa Navarino”, μπορείτε ν’ απολαύσετε τον ήλιο, να χαρείτε τη θάλασσα και να επιλέξετε από μια ευρεία γκάμα θαλάσσιων σπορ. Το πρόγραμμα «Αυθεντική Μεσσηνία» αποτελεί εξαιρετική ευκαιρία για να γνωρίσετε την ευρύτερη περιοχή, να εκτιμήσετε την ομορφιά της μεσσηνιακής φύσης, να ανακαλύψετε τον πολιτισμό και την ιστορία του τόπου που μετρά 4500 χρόνια. Παράλληλα, τα δύο πολυτελή resorts προσφέρουν ένα εντυπωσιακό πακέτο δραστηριοτήτων στους επισκέπτες τους - μικρούς και μεγάλους: θαλάσσιο πάρκο με νεροτσουλήθρες, δύο πρότυπα κέντρα δημιουργικής απασχόλησης για παιδιά, ένα σύγχρονο κέντρο άθλησης και ψυχαγωγίας με κλειστό γήπεδο μπάσκετ και βόλεϊ, bowling, μπιλιάρδο και σινεμά, πολλά αθλήματα ρακέτας, διαδρομές ποδηλασίας και πεζοπορίας, αναρρίχηση, υψηλών προδιαγραφών πίστα kart, καταδύσεις, surf και θαλάσσιο σκι, πλήρως εξοπλισμένα γυμναστήρια με ομαδικά και ατομικά προγράμματα, αλλά και τα εμβληματικά The Dunes Course και The Bay Course για τους φίλους του γκολφ, δημιουργούν τις πλέον κατάλληλες συνθήκες για τους περιπετειώδεις και αεικίνητους επισκέπτες. Αν πάλι ανήκετε σ’ εκείνους που προτιμούν διακοπές ξεκούρασης και χαλάρωσης, οι πισίνες και τα lounges θα σας αποζημιώσουν, ενώ επιβάλλεται μία επίσκεψη στο βραβευμένο Anazoe Spa για ν’ απολαύσετε τις signature θεραπείες και περιποιήσεις που προσφέρει. Οι εξαιρετικές γαστρονομικές προτάσεις με γεύσεις από την ελληνική και διεθνή κουζίνα, αλλά και η θέα του συγκλονιστικού ηλιοβασιλέματος θα κλείσουν με τον καλύτερο τρόπο την ημέρα σας. Και μην ξεχνάτε πως με τις απευθείας πτήσεις προς την Καλαμάτα η Costa Navarino είναι πολύ κοντά! Ανακαλύψτε την!

Escape to paradise Το καλοκαίρι είναι εδώ και το μαγευτικό τοπίο της Costa Navarino πιο κοντά απ’ όσο φαντάζεστε, ακόμη και για μία σύντομη απόδραση!

G| love life

GLOW IOYNIΟΣ 88

Τotal summer transformation Υποδεχτείτε το καλοκαίρι, υιοθετώντας υγιεινές συνήθειες διατροφής, άσκησης, αλλά και περιποίησης για εντυπωσιακές εμφανίσεις! Για τέλεια σιλουέτα Αναρωτιέστε πώς οι άγγελοι της Victoria’s Secret, όπως οι Alessandra Ambrosio, Andriana Lima και Lily Aldridge, προετοιμάζουν το σώμα τους πριν τα θρυλικά shows; Γυμνάζονται εντατικά με τη βοήθεια του personal trainer Leandro Carvalho’s, του οποίου η εμμονή είναι τα τέλεια οπίσθια και πόδια! Παραγγείλτε τα dvd του στο Amazon ή βρείτε τα Workouts του στο Youtube και ακολουθήστε τις οδηγίες του ευλαβικά. Τώρα πια που μύρισε καλοκαίρι, καθιερώστε για πρωινό ένα smoothie με ½ μπανάνα, 2 κουταλιές βρώμη, γάλα αμυγδάλου και κανέλα. Είναι χορταστικό, δροσερό και θα βοηθήσει στην καύση του λίπους κατά τη διάρκεια της ημέρας.

ΚΕΙΜΕΝΟ ΕΙΡΗΝΗ ΠΑΣΧΑΛΕΡΗ

Για λεία επιδερμίδα χωρίς κυτταρίτιδα Να θυμάστε να πίνετε νερό κατα τη διάρκεια της ημέρας. Είναι τόσο απλό, αλλά το ξεχνάμε! Βάλτε σε μια κανάτα παγωμένο νερό και προσθέστε κομμάτια φρέσκων φρούτων, όπως φράουλες, μάνγκο ή ροδάκινο. Έτσι, το νερό αρωματίζεται από τα φρούτα και αποκτά τις πολύτιμες βιταμίνες τους. Χρησιμοποιείτε στο μπάνιο σας το αφρόλουτρο - peeling Σημύδας της Weleda, που κάνει απαλό μασάζ στο δέρμα και βοηθά έτσι τη μικροκυκλοφορία. Μια άλλη πολύ καλή επιλογή αδυνατιστικού προϊόντος είναι το Ren Scrub με βάση τη ζάχαρη, αλλά και την καφεΐνη, που βοηθά στη λείανση του δέρματος.

Για υγιή μαλλιά Τώρα το καλοκαίρι που λούζετε τα μαλλιά σας καθημερινά είναι ευκαιρία να τα βοηθήσετε ν’ αναζωογονηθούν, βάζοντας κάτω από τον ήλιο ένα λαδάκι θρέψης, αλλά πάντα με αντηλιακή προστασία. Για ασφαλές μαύρισμα Φροντίστε να τρώτε τροφές που προσφέρουν προστασία από τις βλαβερές επιδράσεις της ηλιακής ακτινοβολίας. Τέτοιες είναι τα βερίκοκα, τα ροδάκινα, η ντομάτα, τα κολοκυθακια, τα καρότα, όλα τα μούρα, οι σταφίδες, το κρύο πράσινο τσάι και ο ανανάς. Ένα σωστό αντηλιακό οφείλει να προσφέρει άμυνα και θρέψη κάτω από τον ήλιο, χωρίς ακατάλληλα χημικά φίλτρα. Προσωπικά, επιλέγω για μένα και τα παιδιά μου το Family Sunscreen SPF45 της Jason, που είναι αδιάβροχο, με μη λιπαρή υφή, αλλά και χωρίς parabens και παράγωγα πετρελαίου (www. hautenature.net). Για το καλοκαιρινό μακιγιάζ Το καλοκαίρι επενδύουμε σε προϊόντα σταθερά ή αδιάβροχα, που να μην αλλοιώνονται από τη ζέστη. Θεωρώ το primer απαραίτητο για τους καλοκαιρινούς μήνες, ώστε να παραμένει το μακιγιάζ στη θέση του, καθώς και την αντηλιακή πούδρα, για ν’ ανανεώνετε το SPF σας χωρις να χαλάτε το μακιγιάζ σας. Δική μου αγαπημένη πούδρα είναι η Powder-Me SPF Dry Sunscreen της jane iredale.

Συμπλήρωμα διατροφής vs γήρανση της επιδερμίδας To Skin COMPLETE είναι ένα κορυφαίο διπλό συμπλήρωμα διατροφής που περιέχει το Skin ANTIOXIDANT με έναν «στρατό» αντιοξειδωτικών φυτικής προέλευσης για τη θωράκιση της επιδερμίδας από το stress και τις ελεύθερες ρίζες, όπως βήτα καροτίνη, εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού, πράσινου τσαγιού και μύρτιλλου, λυκοπένιο, κουρκουμίνη και λουτεΐνη, και το Skin VIT A+ με - τις πολύτιμες για το δέρμα - βιταμίνη Α & D, στην ποσότητα που το δέρμα χρειάζεται για να λειτουργεί σωστά. Τα συστατικά

του Skin COMPLETE είναι εξαιρετικής ποιότητας, δρουν συνεργιστικά και αποτελεσματικά στα κύτταρα του δέρματος, απορροφώνται άμεσα και βοηθούν την επιδερμίδα να διατηρείται νεανική και υγιής σε όλες τις στιβάδες της. Κατάλληλο για χορτοφάγους και vegan.

Info: Chrysallis Proderma τηλ. 210 9329800 www.chrysallis-proderma.gr Facebook: Chrysallis Proderma

89

Το φετινό καλοκαίρι, μια συνεργασία-έκπληξη ανάμεσα στο γνωστό βραζιλιάνικο brand Ipanema και τον διάσημο γάλλο αρχιτέκτονα και designer Philippe Starck έρχεται ν’ απογειώσει το στιλ σας. Η capsule κολεξιόν που φέρει την υπογραφή του ταλαντούχου Starck και της φημισμένης -για τις καινοτόμες προτάσεις της- Ipanema περιλαμβάνει μοντέρνα και κομψά σανδάλια, που διακρίνονται για τις λιτές γραμμές και τον minimal σχεδιασμό τους. Μέσα από μια ευρεία γκάμα επιλογών, σε σχέδια και συνδυασμούς χρωμάτων, η συλλογή “Ipanema with Starck” απευθύνεται στη σύγχρονη γυναίκα που θέλει να ξεχωρίζει, να εμπνέεται από τις νέες τάσεις της μόδας και να εμπνέει με τις επιλογές της. Η κολεξιόν έρχεται να προστεθεί σε μια σειρά από εντυπωσιακές δημιουργίες του Philippe Starck, που περιλαμβάνουν μοναδικά έπιπλα, καθώς και κότερα και ξενοδοχεία. Στη νέα συλλογή το ταλέντο συναντά την καινοτομία και μικρά σχεδιαστικά αριστουργήματα φέρνουν το καλοκαίρι στην εμφάνιση, αλλά και στη διάθεσή σας!

Info: Αποκλειστική διανομή για Ελλάδα και Κύπρο: Adam’s Shoes Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 682222 Αθήνα, τηλ. 210 9024435 www.adamsshoes.gr

G| well

GLOW IOYNIΟΣ 90

H καρδιά κάθε ανθρώπου χτυπά με διαφορετικό ρυθμό. Αν έχετε 60 - 85 χτύπους, είστε εντός των φυσιολογικών ορίων. Αν, όμως, διαπιστώσετε σοβαρές αποκλίσεις, είναι πιθανό να οφείλονται σε κάποιο παθολογικό αίτιο. Ακούστε τι μπορεί να σας «λένε» η ταχυκαρδία και η βραδυκαρδία για την υγεία σας.

Listen to your heart! Στρες Το χρόνιο στρες ανεβάζει τους παλμούς και την αρτηριακή πίεση και βάζει τον οργανισμό σε κατάσταση συναγερμού. Προσοχή: Οι αυξημένοι παλμοί και η υψηλή αρτηριακή πίεση δεν είναι το ίδιο πράγμα και δεν είναι απαραίτητο να συνυπάρχουν. Οι αυξημένοι παλμοί, όμως, αυξάνουν τις πιθανότητες για καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό. Διαβήτης ή προδιαβήτης Οι επιστήμονες δεν έχουν καταλήξει αν οι υψηλοί παλμοί προκαλούν διαβήτη ή το αντίστροφο. Πρόσφατες μελέτες, όμως, επιβεβαιώνουν τη σύνδεση των δύο καταστάσεων. Οι άνθρωποι που αναπτύσσουν διαβήτη είναι λιγότερο ενεργητικοί κι έχουν περισσότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν στεφανιαία νόσο και υψηλή αρτηριακή πίεση, παράγοντες που επηρεάζουν αρνητικά την καρδιά.

ΚΕΙΜΕΝΟ ΒΙΚΥ ΧΑΤΖΗΒΑΣΙΛΕΙΟΥ Η ΒΙΚΥ ΧΑΤΖΗΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΕΙΝΑΙ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ ΤΩΝ BEST SELLER «ΝΙΑΤΑ ΔΙΑΡΚΕΙΑΣ» ΚΑΙ «ΟΜΟΡΦΑ ΜΥΣΤΙΚΑ», δημιουργός του site

www.omorfamystika. gr και του application omorfamystika.

Καρδιακή δυσλειτουργία Η καρδιά αποτελεί ένα ηλεκτρικό σύστημα, ένα δίκτυο μέσω του οποίου μεταδίδονται οι παλμοί. Οι αργοί παλμοί (βραδυκαρδία) μπορεί να υποδεικνύουν μια δυσλειτουργία. Οι άνθρωποι που έχουν βραδυκαρδία, αισθάνονται συνήθως ζαλάδες. Ο γιατρός μπορεί να εντοπίσει τη βλάβη υποβάλλοντάς σας σ’ ένα απλό ηλεκτροκαρδιογράφημα. Κακή φυσική κατάσταση Η καρδιά είναι ένας μυς και για ν’ αποδώσει σωστά χρειάζεται άσκηση. Η αδράνεια και η παχυσαρκία επιβαρύνουν τη λειτουργία της.

Όταν ο άνθρωπος έχει παραπανίσια κιλά, η καρδιά πρέπει να δουλέψει περισσότερο για να φτάσει το αίμα στον προορισμό του. Αυτό συνεπάγεται περισσότερους καρδιακούς παλμούς. Στον αντίποδα, η υπερβολική άσκηση, επίσης, επηρεάζει τη λειτουργία της. Αυτός είναι και ο λόγος που πολλοί αθλητές έχουν κάτω από 60 παλμούς το λεπτό. Λήψη φαρμάκων Κάποια φάρμακα, όπως οι Β αναστολείς, μπορεί να μειώσουν τους παλμούς της καρδιάς. Αυτό δεν είναι πάντα επικίνδυνο, αλλά πρέπει να το συζητήσετε με τον γιατρό σας. Αντίθετα, φάρμακα που περιέχουν καφεΐνη, όπως κάποια αναλγητικά ή για τον πονοκέφαλο, μπορεί ν’ αυξήσουν τους παλμούς. αφυδατωμένοι ή πολύ ενυδατωμένοι Οι ηλεκτρολύτες στο σώμα συνδέονται με τους καρδιακούς παλμούς. Αν πίνετε είτε υπερβολικά υγρά είτε ελάχιστα, διαταράσσεται η ισορροπία των ηλεκτρολυτών και η χημεία του οργανισμού. Χαμηλά επίπεδα καλίου, ασβεστίου και μαγνησίου μπορεί να προκαλέσουν αρρυθμίες και ταχυκαρδία. Προβλήματα θυρεοειδούς Ο θυρεοειδής αδένας παράγει ορμόνες που βοηθούν στη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Αν έχετε υποθυρεοειδισμό, είναι πιθανό να έχετε λίγους παλμούς, ενώ ο υπερθυρεοειδισμός είναι πιθανό να αυξάνει τους παλμούς. Ελέγξτε τον θυρεοειδή σας με εξετάσεις αίματος.

91

Προτεινόμενα προϊόντα: Mess up και Dust it της Schwarzkopf.

Hair spa: Λευκή σοκολάτα γι’ απόλυτη ενυδάτωση, που διαρκεί τουλάχιστον 20 μέρες!

Hair inspiration Αυτό το καλοκαίρι μείνετε πιστές στο στιλ σας και ακολουθήστε τις επιθυμίες σας, ανάλογα και με τις τάσεις της σεζόν, για μαλλιά που θ’ αναδείξουν την εικόνα σας! Καθώς πλησιάζει το καλοκαίρι, πρωταγωνιστούν τα πολύ κοντά μαλλιά. Φυσικά, θα πρέπει να το θέλετε πολύ και να το υποστηρίζει το συνολικό σας στιλ. Το mix men & women style βρίσκεται διεθνώς στο απόγειό του. Στην Ελλάδα, όμως, φαντάζει κάπως ακραίο και χρειαζόμαστε αρκετό χρόνο ακόμη για να το συνηθίσουμε. Για κάθε αλλαγή, χρειάζονται μικρά βήματα τη φορά. Οι δύο προτάσεις μου για χρωματικές επιλογές είναι σε ξανθό καθαρό, χωρίς καθόλου κίτρινους τόνους.

Boys charm Γλυκό και παιχνιδιάρικο, κομψό pixie, που αψηφά τη βαρύτητα με μακριές μύτες κι επίπεδα γύρω από το πρόσωπο, το πλάι και τον αυχένα. Με γλυκά, ανάλαφρα τελειώματα, έχει αρμονικές μύτες, που κονταίνουν καθώς ανεβαίνουν προς το κέντρο του κεφαλιού. Συνδυάστε το μ’ ένα καθαρό -σχεδόν λευκό- ξανθό. Οι πιο τολμηρές, δοκιμάστε το με διακριτικές λεπτομέρειες σε soft pink and soft blue. Είναι εύκολο στο styling, ενώ με τη χρήση αργίλου ή Dust it της Schwarzkopf μεταμορφώνεται από σοφιστικέ πρωινό έως extreme για clubbing!

Yellow buster Στις περισσότερες ξανθές που περιποιούμαι το πρώτο που φροντίζω ν’ αποφεύγω είναι το κίτρινο και το πορτοκαλί ως αποτέλεσμα, κάτι ιδιαίτερα δύσκολο για τα μεσογειακά, σκούρα -γεμάτα χρωστικά- μαλλιά της Ελληνίδας. Το επιτυχημένο αποτέλεσμα απαιτεί έναν έμπειρο colourist, κορυφαίας ποιότητας χρώματα και φυσικά, να το επιτρέπει το ιστορικό των μαλλιών. Μετά από συζήτηση και παρατήρηση, μπορώ να έχω τις προϋποθέσεις της επιτυχίας: το φυσικό χρώμα και την υφή, τα προηγούμενα χρώματα, τα όρια των μαλλιών, δηλαδή, την ποιότητά τους, τη συχνότητα φροντίδας τους και τα προϊόντα -χρωστικά και περιποίησης στο σπίτι- που χρησιμοποιεί. Αν θέλετε το καθαρό ξανθό ν’ αποφεύγετε το φάσμα των κόκκινων, το πολύ σκούρο καστανό, το μαύρο και γενικά, τις κακής ποιότητας βαφές.

ΚΕΙΜΕΝΟ ΓΙΑΝΝΗσ ΧΑΤΖΗΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΥ Yianni Hair Spa Yianni Hair Spa

G| FArmacy corner

GLOW IOYNIΟΣ 92

Summer bag Tα καλύτερα προϊόντα περιποίησης λίγο πριν την πρώτη μας εμφάνιση στον ήλιο. Ετοιμάζουμε το καλοκαιρινό μας νεσεσέρ με τα best seller της αγοράς. EΠΙΜΕΛΕΙΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΕΤΑΞΙΩΤΗ 1. Nuxe Η πρώτη παρουσία μας στη θάλασσα και τον ήλιο απαιτεί υψηλό αντηλιακό δείκτη, ώστε ν’ αποφύγουμε τα εγκαύματα. Το γαλάκτωμα Fondant Cream με SPF 50 προσφέρει μεγάλη προστασία, αλλά και βαθιά ενυδάτωση. Το άρωμά του είναι υπέροχο, ενώ ο συνδυασμός των φυτικών συστατικών του προσφέρει ολοκληρωμένο μαύρισμα, περιορίζοντας τα μαύρα στίγματα.

2. Μacrovita Η ώρα του μπικίνι έφτασε κι εσείς που επιθυμείτε άμεσα αποτελέσματα και μάλιστα, την τελευταία στιγμή, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε το Super Firming Gel. Από κίτρινη παπαρούνα και γκουαρανά, το δροσερό αυτό ζελέ, χάρη στη μοναδική σύνθεσή του, προσφέρει σύσφιξη στον λαιμό, στο στήθος, αλλά και όλο το σώμα, και προλαμβάνει την τοπική συσσώρευση λίπους.

3. Hydrovit H Retinol Plus είναι μία νέα, ενισχυμένη σύνθεση σε μονοδόσεις, που προσφέρει υψηλής απόδοσης αντιρυτιδική περιποίηση με μοναδικό τρόπο χρήσης. Κάθε μονοδόση περιέχει το συστατικό Retinol, που μειώνει ορατά τις ρυτίδες. Περιέχει, επίσης, εκχύλισμα αβοκάντο μ’ ευεργετικά για το δέρμα συστατικά, καθώς και βιταμίνες C, E και Β.

4. Decleor Χάρη στο αιθέριο έλαιο τριαντάφυλλου, το γαλάκτωμα Aroma Sun Expert Hydrating SPF 50 προστατεύει βαθιά το δέρμα από τις βλαβερές ακτίνες του ήλιου και πρόκειται να γίνει το must have προϊόν για την τσάντα της παραλίας. Οι ευεργετικές του ιδιότητες οφείλονται στον ηλίανθο και το λούπινο, που

συμβάλλουν στη μείωση της φωτογήρανσης, αλλά και στο γιασεμί και τη βανίλια Ταϊτής, που προλαμβάνουν την πρόωρη γήρανση και 1 προστατεύουν το DNA.

2

5. Lierac Από τα καλλυντικά που είναι απαραίτητα για το καλοκαίρι, ένα προϊόν που συνδυάζει απόλυτα προστασία και κάλυψη. Η πούδρα Sable Irisee SPF 30 θα γίνει ο σύμμαχός σας για το τέλειο μακιγιάζ, από το πρωί ως το βράδυ. Μ’ ένα μόνο χάδι, προστατεύει με ασφάλεια την επιδερμίδα, προλαμβάνει ή διορθώνει τα σημάδια της γήρανσης που προκαλεί ο ήλιος και προσφέρει ένα ιριδίζον, ονειρεμένο μαύρισμα.

3

6. Weleda Εμπνευσμένο από το άρωμα της σειράς περιποίησης σώματος Ιπποφαές, το Αgrume σας ταξιδεύει νοερά στη ζεστασιά μιας ηλιόλουστης μέρας με μια φρέσκια και αναζωογονητική σύνθεση από γκρέιπφρουτ και μανταρίνι, σε συνδυασμό με πολύτιμες νότες σανταλόξυλου. Φορέστε το άρωμα του καλοκαιριού και νιώστε μια μοναδική αύρα να σας τυλίγει.

7. Bioderma Το καλοκαίρι χρειαζόμαστε προστασία και βαθιά ενυδάτωση. Το Hydrabio Eau de soin SPF 30 δεν πρέπει να λείπει από το καλοκαιρινό μας νεσεσέρ. Το αντιοξειδωτικό και αντηλιακό αυτό νερό προσώπου, χάρη στον συνδυασμό των κατοχυρωμένων πατεντών Aquagenium και Gellular Bioprotection, παρέχει έντονη, μεγάλης διάρκειας ενυδάτωση και βέλτιστη προστασία ενάντια στις βλαβερές συνέπειες των ακτίνων UV, σε καθημερινή βάση.

5

4

7

6

Beauty Update New entry στο χώρο των καλλυντικών, η εταιρία Εxtra Natura λανσάρει την επαναστατική Αντηλιακή Προσώπου με υαλουρονικό οξύ και τον Αντιγηραντικό Ορό Ανάπλασης, για να προσφέρετε ό,τι πιο κορυφαίο στην επιδερμίδα σας.

• Για επιδερμίδες με αυξημένες ανάγκες, ο πλούσιος σε δραστικά συστατικά, Ορός Εντατικής Ενυδάτωσης και Αναζωογόνησης (Anti – age Serum), προσφέρει έξτρα ενυδάτωση και βελτίωση από τα σημάδια της πρόωρης γήρανσης, κάνοντας τον χρόνο, τον καλύτερο σύμμαχό σας. Συσκευασία:30ml

• Ανακαλύψτε τον καινοτόμο συνδυασμό υψηλής προστασίας στην Αντηλιακή Κρέμα προσώπου – λαιμού, με πανθενόλη και υαλουρονικό οξύ. Χαρίζει βαθιά ενυδάτωση, επανορθώνοντας τις λεπτές ρυτίδες, ενώ ο δείκτης προστασίας SPF50, προφυλάσσει την επιδερμίδα σας από την ηλιακή ακτινοβολία. Φορέστε την το πρωί και καθόλη την διάρκεια του χρόνου για μόνιμα αποτελέσματα. Συσκευασία: 50 ml EXTRA NATURA: τηλ. 2310 590417

93

Pampering time Αφεθείτε στα έμπειρα χέρια των ειδικών και ζήστε την απόλυτη εμπειρία χαλάρωσης και ανανέωσης στο ολοκαίνουριο ινστιτούτο ομορφιάς “Nails nails baby”! Επειδή η ομορφιά είναι κάτι που μας αξίζει, εμπιστευθείτε τη δική σας στα έμπειρα χέρια των εξειδικευμένων nail artists του “Nails nails baby”. Ενημερωθείτε και δοκιμάστε όλα τα νέα trends στην περιποίηση των νυχιών, καθώς και πρωτότυπες ιδέες για το μανικιούρ και το πεντικιούρ σας, στις πιο προσιτές τιμές. Στο νέο, μοντέρνο ινστιτούτο, όμως, η φροντίδα των άκρων είναι μόνο η αρχή, αφού ένα ολοκληρωμένο πακέτο υπηρεσιών υπόσχεται να σας κάνει να νιώσετε αληθινές πριγκίπισσες. Χαλαρώστε μ’ ένα μασάζ, αναζωογονήστε το δέρμα σας μ’ έναν καθαρισμό, αποτρίχωση, μάσκες προσώπου ή θεραπείες σώματος και απολαύστε μια μοναδική εμπειρία ομορφιάς, που θα σας ανανεώσει από την κορυφή ως τα… νύχια!

NailsNails Baby εργαστήρι αισθητικής & περιποίηση άκρων

Info: Αγίας Θεοδώρας με Καρόλου Ντηλ, τηλ. 2311 246400, kxpj@hotmail.com

G| FAVORITES

GLOW IOYNIΟΣ 94

"Penelope"

The Art of Style

Λαμπρινή & Στέλλα Σταύρου

Μεγάλωσαν σε μια οικογένεια όπου η μόδα είχε πρωταγωνιστικό ρόλο, με παράδοση στον σχεδιασμό και την παραγωγή του γυναικείου ενδύματος. Αυτός ήταν ένας λόγος που οι δύο δημιουργοί, μια σχεδιάστρια μόδας -η Στέλλακαι μια πολιτικός μηχανικός -η Λαμπρινήπήραν την απόφαση να κάνουν re-branding την οικογενειακή επιχείρηση, αποδεικνύοντας συγχρόνως την άμεση σχέση που έχει η μόδα Με φόντο το νησί της με την αρχιτεκτονική και το interior design. Σαντορίνης, η Λαμπρινή και η Έτσι, πριν από έναν περίπου χρόνο γεννήθηκε Στέλλα Σταύρου, δημιουργοί το Ancient Kallos, το πρώτο αμιγώς resort του ελληνικού resort brand wear brand στην Ελλάδα. «Αφορμή στάθηκε η Ancient Kallos, αποκαλύπτουν κοινή μας διαπίστωση, το καλοκαίρι του 2014, ότι από τις boutiques των ελληνικών νησιών τις πηγές έμπνευσής τους, τις και ξενοδοχείων λείπει ένα brand με ρούχα επιρροές της νέας συλλογής διακοπών μ’ ελληνική έμπνευση στον σχεδιασμό και τα μυστικά του στιλ. του. Όνειρό μας, λοιπόν, είναι να δημιουργούμε ΚΕΙΜΕΝΟ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ ρούχα που θ’ αγοράζουν οι επισκέπτες της ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΧΑΡΗΣ ΦΑΡΣΑΡΑΚΗΣ χώρας μας, θα τα χαίρονται κατά τη διάρκεια των διακοπών τους, ενώ στη συνέχεια, αυτά θ’ αποτελούν μία γλυκιά ανάμνηση. Μεγάλη χαρά μάς έδωσε η πληροφορία ότι η σύζυγος του Tom Hanks, Rita Wilson, επέλεξε ρούχα της συλλογής μας από κατάστημα στην Αντίπαρο, αλλά και η Alessandra Ambrosio από τη Μύκονο».

Ancient Kallos σημαίνει ομορφιά και καλαισθησία με πρωτογενή πηγή έμπνευσης τον αρχαιοελληνικό κλασικισμό. Οι λιτές γραμμές, με αναφορές στην Αρχαία Ελλάδα και στην παράδοση, αποτελούν

95

our favorite list ΣΧΕΔΙΑΣΤΗΣ ΜΟΔΑΣ Isabel Marant ΟΙΚΟΣ ΜΟΔΑΣ Chloé ΑΡΩΜΑ Voyage d’ Hermès BEAUTY PRODUCTS Λάδι σώματος Monoi ΧΡΩΜΑ Greek blue ΦΕΤΙΧ Αρωματικά κεριά MOTTO What goes around comes around!

"Hermes" clutch και φόρεμα

τη σχεδιαστική τους φιλοσοφία. Τα υφάσματα είναι αποκλειστικά από φυσικές ίνες, όπως βαμβάκι και μετάξι, ενώ η παραγωγή γίνεται εξολοκλήρου στην Ελλάδα, κάτι για το οποίο είναι πολύ περήφανες. Μία ακόμη θετική έκπληξη είναι η stylish παιδική σειρά Mini Me με καφτάνια και φορέματα για κορίτσια 6-12 ετών. Μέσα σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα κατάφεραν να βρίσκει κανείς τις δημιουργίες τους σε πολλά σημεία του πλανήτη, όπως η Αμερική, η Αυστραλία, η Γερμανία, το Ισραήλ, η Ολλανδία, η Κροατία, η Ισπανία και η Κύπρος. Για το μέλλον είναι ανοιχτές σε νέες συνεργασίες, «οι οποίες θέλουμε να πιστεύουμε ότι έρχονται πάντα στον κατάλληλο χρόνο»!

Summer vibes Με ονομασία Aegean Light, η νέα συλλογή για το Καλοκαίρι του 2016 είναι εμπνευσμένη από το αιγαιοπελαγίτικο φως. Το φως που κάνει το μπλε της θάλασσας ακόμη πιο φωτεινό και το μοναδικό γαλάζιο τ’ ουρανού της Ελλάδος. Είναι το φως που απογειώνει τις χρωματικές λεπτομέρειες της κυκλαδικής αρχιτεκτονικής και τις κάνει μαγικές. «Η ώχρα, το γαλάζιο, το κόκκινο και τα λευκά σπίτια που λαμπυρίζουν κάτω από το φως του Αιγαίου μας ενθουσιάζουν. Οι λιτές γραμμές, λοιπόν, της κυκλαδικής αρχιτεκτονικής, αλλά και τα χρώματα αυτής αποτέλεσαν την πηγή έμπνευσης». Αν θα έπρεπε να ξεχωρίσουν κάποια κομμάτια από τη νέα συλλογή αυτά είναι το Penelope shirt dress, μ’ έμπνευση από το παραδοσιακό, ελληνικό εργόχειρο, με πάνω από 110.000 βελονιές να συνθέτουν το κέντημά του, το Iphigenia shirt dress με κοφτά παραδοσιακά κεντήματα, και τέλος, το Hermes cover up με custom made υφάσματα που αναδεικνύουν την ιστορία μας.

Must have Σύμφωνα με τη Λαμπρινή και τη Στέλλα Σταύρου κάθε γυναίκα πρέπει να έχει στη βαλίτσα των διακοπών της κυρίως ρούχα - κλειδιά! Ένα βαμβακερό shirt dress, που μπορεί να φορεθεί τόσο ως cover up πάνω από το μαγιό όσο και ως φόρεμα για τις βραδινές βόλτες. Μια tote bag, που μπορεί να κρατηθεί από την παραλία μέχρι και στη βραδινή έξοδο. Τέλος, ένα ζευγάρι δερμάτινα αναπαυτικά σανδάλια, ένα χειροποίητο καπέλο και φυσικά, το κατάλληλο αντηλιακό.

All about Santorini Για τη φωτογράφηση της νέας τους καμπάνιας, οι δημιουργοί επέλεξαν τη Σαντορίνη και την απαράμιλλη ομορφιά της ως σκηνικό, με φωτογράφο τον ταλαντούχο Χάρη Φαρσαράκη.

«To συγκεκριμένο νησί αποτελεί, καταρχάς, χαρακτηριστικό παράδειγμα της κυκλαδικής αρχιτεκτονικής στη γοητεία της οποίας δεν αντιστάθηκε ούτε ο Le Corbusier! Επιπλέον, το φως στη Σαντορίνη είναι πάντα μαγικό! Aν τύχει και βρεθείτε εκεί, αξίζει να πάτε στην παραλία Βλυχάδα, στα ταβερνάκια στο Αμμούδι, στο ξενοδοχείο Mystique στην Οία, στα χωριά Μεγαλοχώρι και Πύργος και τέλος, να δοκιμάσετε το φαγητό στο εστιατόριο Κόκκινο Ποδήλατο στην Οία».

Γυαλιά ηλίου Chloé

Eσπαντρίγιες Isabel Marant

Αρωματικό κερί Jo Malone

G| home

GLOW IOYNIΟΣ 96

Μια πέτρινη εσοχή στον υπαίθριο χώρο στεγάστηκε με πέργολα και διαμορφώθηκε σε ιδιωτική πισίνα, ενώ η σχοινένια κούνια παραπέμπει σε μια relaxing εμπειρία.

Summer Serenity Μια αφαιρετική καλοκαιρινή κατοικία στη Σύρο σχεδιάστηκε από τους Block 722 architects έτσι ώστε η αρχιτεκτονική της να υποτάσσεται και να εντάσσεται απόλυτα στο κυκλαδίτικο τοπίο μ' έναν τρόπο πραγματικά απολαυστικό. ΚΕΙΜΕΝΟ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΓΙΩΡΓΟΣ ΚΟΡΔΑΚΗΣ

97

Όταν ο ήλιος πέφτει, στην οροφή της κατοικίας μπορεί ν’ απολαύσει κανείς την απίθανη θέα από το ψηλότερο σημείο της. Μια σειρά από στρώματα ντυμένα με παραδοσιακά κιλίμια της περιοχής είναι η ιδανική επιλογή για τέλεια χαλάρωση.

G| home FAVORITES

GLOW IOYNIΟΣ 98

Ο υπαίθριος χώρος της κατοικίας ακολουθεί την τοπογραφία της περιοχής, είναι διαμορφωμένος σε διάφορα επίπεδα και χαρακτηρίζεται από διάφορα εντυπωσιακά στοιχεία. Σημαντικότερο όλων είναι η άνετη πισίνα, που τελειώνει ακριβώς εκεί που αρχίζει η θέα της θάλασσας.

Το ξύλο στo αυθεντικό του χρώμα και υφή πρωτοστατεί στη διακόσμηση του σπιτιού και συνδυάζεται υπέροχα με τα υπόλοιπα δομικά υλικά.

H

ανάγκη μιας τετραμελούς οικογένειας για εξοχικό οδήγησε στην κατασκευή αυτής της κατοικίας που χαρακτηρίζεται από έντονα αρχιτεκτονικά στοιχεία, άπλετο κοινόχρηστο υπαίθριο χώρο με διάφορα σημεία ιδανικά για χαλάρωση και ραστώνη, όπου την παράσταση κλέβει η πισίνα, η οποία τελειώνει εντυπωσιακά, ακριβώς εκεί που συνεχίζει η θέα της απέραντης θάλασσας. Τοποθετημένη με τρόπο ιδανικό πάνω από τον κόλπο Πλαγιά, ακολουθεί στην ανάπτυξή της στοιχεία από την τοποθεσία με τη χρήση της ντόπιας πέτρας, προσαρμόζεται εύστοχα στην τοπογραφία της περιοχής, ενώ παράλληλα απολαμβάνει μια συναρπαστική θέα προς τη θάλασσα. Ένας κεντρικός άξονας οδηγεί από το επίπεδο του δρόμου στην καρδιά του κτιρίου μέσω σταδιακής κατάβασης από μεγάλη εξωτερική κλίμακα, εντείνοντας μ' αυτόν τον τρόπο την εμπειρία του κυκλαδικού τοπίου. Ο χώρος της κεντρικής εισόδου ορίζεται από τους όγκους του κτιρίου, όπου τερματίζει το καθοδικό μονοπάτι και ανοίγεται προς τη θέα του Αιγαίου. Το κτίριο χωρίζεται σ’ έναν κυβικό όγκο, που στεγάζει τους κοινόχρηστους χώρους, και το εν μέρει υπόσκαφο, ορθογωνικό όγκο των υπνοδωματίων. Ένα guest house δομημένο στο πίσω μέρος ξεχωρίζει με διακριτικότητα από τον βασικό πυρήνα της κατοικίας και φιλοξενεί δύο δωμάτια και μία κοινή κουζίνα. Οι ξενώνες είναι, επίσης, υπόσκαφοι και ορίζονται από έναν πέτρινο τοίχο, τυπικής τεχνοτροπίας της τοπικής αρχιτεκτονικής. Ο κύριος χώρος του κτιρίου χαρακτηρίζεται από ένα ελεύθερο ισόγειο επίπεδο, που επιτρέπει σε κάθε σημείο του συνεχή θέα στον περιβάλλοντα χώρο με άνοιγμα στην υπέροχη αιγαιοπελαγίτικη θέα, ενώ παράλληλα στο εσωτερικό του προσφέρει ένα φιλόξενο ζεστό καθιστικό κοντά στο τζάκι. Τα φυσικά υλικά, όπως η πέτρα, το ξύλο και τα λινά υφάσματα, έχουν την τιμητική τους κι εντάσσονται όμορφα σε κάθε γωνιά της κατοικίας, που μοιάζει να υπηρετεί με σεβασμό τον τόπο που βρίσκεται. Η διαμόρφωση των outdoors περιλαμβάνει δύο ανοιχτές «αυλές», προστατευμένες από τον ήλιο, ενώ ο κεντρικός χώρος είναι ανοιχτός για ηλιοθεραπεία και για το παιχνίδι των παιδιών.

99

Τα φυσικά υλικά όπως η ντόπια πέτρα πρωταγωνιστούν στην αρχιτεκτονική της κατοικίας.

About Οι Block 722 architects έχουν έδρα στην Αθήνα. Ιδρύθηκαν από τον Σωτήρη Τσέργα και την Κάτια Μαργαρίτογλου το 2009, με ειδίκευση στην αρχιτεκτονική, τη διακόσμηση και τη διαχείριση έργου. Έχουν ασχοληθεί μ’ ένα μεγάλο εύρος έργων, από τον σχεδιασμό τους μέχρι και την ολοκλήρωση. Το portfolio τους αποδεικνύει την εμπειρία που έχει αποκτηθεί σε έργα, όπως κατοικίες, καταστήματα, αλλά και κτίρια γραφείων. Η χρήση καθαρών γραμμών, η δημιουργία ποιοτικής αρχιτεκτονικής χώρου, προσαρμοσμένη στην κλίμακα του κάθε έργου, καθορίζει τη διαφορετικότητά του. Ένα πολύ σημαντικό κομμάτι στη φάση του σχεδιασμού και της κατασκευής είναι η επιλογή των κατάλληλων υλικών, σε συνάρτηση με την ποιότητά τους, αλλά και τον προϋπολογισμό του έργου. Με την ενσωμάτωση της εσωτερικής διακόσμησης στην αρχιτεκτονική σύνθεση το τελικό αποτέλεσμα είναι σαφώς πιο ολοκληρωμένο.

Κομψές γωνιές σε διάφορα σημεία του σπιτιού έχουν μια χαρακτηριστική απλότητα που συνυπάρχει αρμονικά με τη λιτή αρχιτεκτονική της κατοικίας.

Το εσωτερικό και το εξωτερικό γίνονται ένα τους μήνες του καλοκαιριού, ενώ η συγκλονιστική θέα του Αιγαίου συμπληρώνει ιδανικά το ονειρεμένο σκηνικό.

G| decor

Σύνθεση επίπλων Ego, Casa Vogue Theocharidis

GLOW IOYNIΟΣ 100

1 2 4 3 5 6 98 7 Λευκά είδη coincasa, notosgalleries

Summer Vibes

Προετοιμαστείτε για ένα ξέγνοιαστο καλοκαίρι, δημιουργώντας στους υπαίθριους χώρους σας μοναδικά σκηνικά, που θα σας βοηθούν να χαλαρώνετε και ν’ απολαμβάνετε κάθε στιγμή!

CONCEPT ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑ

1. Kαρέκλα με πλεκτή πλάτη, Enka Μoisiadis 2. Ρολόι τοίχου, Ikea 3. Βραστήρας νερού, Smeg 4. Φλιτζάνι τσαγιού, Shop ilisia 5. Ξύλινο σκαμπό με πλεκτό κάθισμα, Coco-Mat 6. Ποτήρια French Garden της Villeroy & Boch, Παρουσίαση 7. Πιατέλα σερβιρίσματος coincasa, notosgalleries 8. Ξαπλώστρα Μirto, Δελούδης 9. Βαμβακερό μαξιλάρι Nef-Nef, Klonaras Home Fashion 10. Πλήρης σειρά μπάνιου Talis E της Hansgrohe, made in Germany, niveco.gr 11. Πολυθρόνα Rimini της Baxter, Moda Bagno Concept Store

11 10

9

101

Kitchen, Tiles & Bathroom

welcome to a world of style HOME PROJECTS

/

Τ 2 310 4 41 518 Ε bkw@livingin.gr U www.livinginhome.gr U www.inalco.es

/

Αδριανουπόλεως 26 Θεσσαλονίκη

G| decor FAVORITES news

GLOW IOYNIΟΣ 102

Co Operation H εταιρία Γεράκης παρουσιάζει τη νέα συνεργασία της με την Ωμέγα Marine, που διαθέτει συστήματα θέρμανσης και ψύξης, εσωτερικών, ημιυπαίθριων και υπαίθριων χώρων. Λειτουργούν με ψεκασμό μικροσταγονιδίων νερού υπό υψηλή πίεση, που διαχέονται σαν λεπτή ομίχλη κι εξατμίζονται, μειώνοντας έως και 15ο τη θερμοκρασία. Τα συστήματα θέρμανσης, είναι αισθητικά θερμαντικά σώματα για τοποθέτηση σε τοίχο ή σε οροφή. H εταιρία μένει σταθερά προσανατολισμένη στις αξίες της εδώ και 50 χρόνια ώστε να προσφέρει προϊόντα και υπηρεσίες σε ασυναγώνιστες τιμές και άψογο service, αποτελώντας την ιδανική επιλογή. www.gerakis.com.gr.

Οργανώστε το παιδικό δωμάτιο με καλόγουστα κουτιά και μικροαν τικείμενα της Flexa, που θ’ αναβαθμίσουν κάθε γωνιά του σπιτιού σας!

Glow DESIGN

Ό,τι αγαπήσαμε κι επιλέξαμε για εσάς απ' τον χώρο του interior design. concept σταυρουλα κλειδαρια

About bath

Με άπειρες επιλογές προϊόντων, συνδυασμών και μια τεράστια ποικιλία από είδη υγιεινής με ξεχωριστές προτάσεις, το κατάστημα Lazaridis είναι αυτό που χρειάζεστε για να μείνετε ικανοποιημένοι. Άριστη ποιότητα υλικών κι εξαιρετική σχέση τιμής-προϊόντος είναι η εγγύηση για την ιδανικότερη λύση στο μπάνιο σας και όχι μόνο. www.lazaridisceramics.com.gr.

Απολαύστε τη μαγεία της τέχνης προσθέτοντας ένα γλυπτό στον χώρο σας, όπως αυτό από ορείχαλκο του Γιάννη Σουβατζόγλου, Lola's Art Shop.

Αναζητήστε στο κατάστημα Living In τα πιο ιδιαίτερα υλικά που χρησιμοποιούνται τόσο για δάπεδα όσο και για επενδύσεις τοίχων. www. livinginhome.gr.

LOVE ITEM Gardening

Όσον αφορά στον κήπο και τη βεράντα σας, εμπιστευτείτε τους ειδικούς. Τα φυτώρια Βασιλειάδη αναλαμβάνουν να φροντίσουν τους υπαίθριους χώρους σας και να τους μεταμορφώσουν σε αληθινές οάσεις ομορφιάς. Για ένα αληθινά απολαυστικό καλοκαίρι κοντά στη φύση! www.fiva.gr.

Customised kitchen

H Ws products εξειδικεύεται σε ειδικές κατασκευές συσκευών μαγειρέματος με πολλούς συνδυασμούς και μεγέθη φούρνων κι εστιών για κουζίνες που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα. Με made in USA εγγύηση για ιδανικά αποτελέσματα. www.wsproducts.gr.

103

G| FAVORITES outdoor

GLOW IOYNIΟΣ 104

Outdoors design Τα έπιπλα εξωτερικού χώρου της Roda, που φέρνει αποκλειστικά το Moda Bagno Concept Store, χαρακτηρίζονται από άνεση και κομψότητα, ενώ βρίσκονται σε απόλυτη αρμονία με το υπόλοιπο σπίτι.

Για το ιταλικό brand, που από το 1990 εξειδικεύεται στην παραγωγή επίπλων εξωτερικού χώρου υψηλής ποιότητας, το design δεν αφορά μόνο στα αντικείμενα. Έχει να κάνει με την ατμόσφαιρα που δημιουργούμε στο περιβάλλον μας και μας κάνει να αισθανόμαστε υπέροχα μέσα σε αυτό. Σύμφωνα με τη φιλοσοφία του, οι εξωτερικοί χώροι είναι αναπόσπαστο κομμάτι και προέκταση των εσωτερικών, γι’ αυτό και τα έπιπλα και αντικείμενα που τους διακοσμούν είναι κατασκευασμένα από υλικά και υφάσματα που προσφέρουν άνεση και είναι ευχάριστα στην εμφάνιση και την υφή. Γνωστοί σχεδιαστές, όπως οι Rodolfo Dordoni και Gordon Guillaumier, συνεργάζονται με την εταιρία, με αποτέλεσμα τις σειρές των προϊόντων της να χαρακτηρίζουν η κομψότητα και η φίνα αισθητική. Επιλέξτε τα και δημιουργήστε ονειρεμένα σκηνικά, που θ’ απολαμβάνετε στην καθημερινότητά σας.

Tα προϊόντα της εταιρίας Roda θα βρείτε αποκλειστικά στο κατάστημα Moda Bagno Concept Store και σε όλα τα καταστήματα Interni.

Info: τηλ. 2310 431000, 210 8036700, www.modabagno.gr, www.internistore.com

105

eleonora’s diary Η Ελεονώρα Κανάκη κρατάει τις σημειώσεις του μήνα με ό,τι της έκανε εντύπωση, της άρεσε, γεύτηκε και απόλαυσε.

ALL ABOUT STYLE

Κι επειδή το στιλ δεν έχει ηλικία, από την πρώτη κιόλας στιγμή λάτρεψα τη διαφημιστική καμπάνια της Kate Spade με πρωταγωνίστρια την ταλαντούχα και super stylish «γιαγιά της μόδας», Iris Apfel.

Don’t forget: «Επενδύστε» σε μοναδικά αξεσουάρ που δίνουν την τελική πινελιά σε κάθε σας look. Κλειδοθήκη με charms, Juicy Couture (Attica - The Department Store).

COLLECTION Αγαπώ πολύ τις συλλογές και συγκεκριμένα, δηλώνω fan των Bearbrick! New in: Ο Astronaut Snoopy της Bearbrick από τη Medicom Toy. BEAUTY Σε ρετρό στιλ και ύφος, η νέα limited edition συλλογή της MAC σε συνεργασία με τη σχεδιάστρια Charlotte Olympia.

MUST HAVE Το μεταξωτό μαντίλι Grecian Holidays με την υπογραφή της Έλενας Ζουρνατζή (Grecian Chic -www. grecianchic.gr) αποδεικνύει πως καλοκαίρι σημαίνει Ελλάδα και το καλοκαίρι είναι εδώ!

Design matters Τα design items του Tom Dixon αναδεικνύουν κάθε γωνιά του σπιτιού και ανεβάζουν τις μετοχές του στιλ σε κάθε σας χώρο. Like: Elements Scent Water Diffuser, αλλά και τα eclectic κεριά στις μεταλλικές συσκευασίες.

My Favorite items

GREEKS DO IT BETTER In love με την premium συλλογή του έλληνα σχεδιαστή Υiorgos Εleftherriades για τη σεζόν Άνοιξη/Καλοκαίρι 2016 με τα σύγχρονα αρχιτεκτονικά κινήματα και την ιαπωνική γραφιστική να πρωταγωνιστούν, μεταφρασμένα σε ασύμμετρες αναδιπλώσεις, πλισέ και origami τεχνικές. www.yiorgoseleftheriades.com.

Μικρά αντικείμενα που δίνουν ένα ξεχωριστό twist στην καθημερινότητά μας.

1. Στο βαλιτσάκι για τους αγαπημένους μας mini me φίλους "Small" Suitcase του brand Petit Jour. Το βρήκα στην παριζιάνικη boutique Colette. 2. Ένα ζευγάρι κλασικά, αλλά πάντα μοντέρνα All Star της Converse είναι το απαραίτητο must have για all day outfits. 3. Tα coffee table βιβλία είναι από τα αγαπημένα μου αντικείμενα για το σπίτι. Το λεύκωμα Flowers - Art & Bouquets από τις εκδόσεις Assouline είναι ιδανικό για τους flower power lovers. 4. Less is more και τα ρολόγια με την υπογραφή Swatch είναι one of a kind, σε χρώματα που λατρεύω!

1.

2.

3.

4.

GLOW IOYNIΟΣ 106

flash

insider ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΡΑ ΤΑΜΠΑΚΗ

Manus x Machina Το ετήσιο δείπνο του Costume Institute του Μητροπολιτικού Μουσείου της Νέας Υόρκης προσέλκυσε για ακόμα μια χρονιά διασημότητες με το ανατρεπτικό θέμα «Manus x Machina: Fashion in an Age of Technology». Η έκθεση του Costume Institute παρουσιάστηκε στην πτέρυγα Robert Lehman του Μουσείου, και διερεύνησε πώς οι σχεδιαστές μόδας συμφιλίωσαν τα χειροποίητα και τα μηχανοποίητα στη δημιουργία της haute couture και avantgarde ready-to-wear. Με περισσότερα από 170 σύνολα που χρονολογούνται από τις αρχές του 20ού αιώνα μέχρι σήμερα, η έκθεση παρουσιάζει το ξεκίνημα της υψηλής ραπτικής τον 19ο αιώνα, όταν εφευρέθηκε η ραπτομηχανή, και τη διάκριση μεταξύ του χεριού (manus) και της μηχανής (machina) κατά την έναρξη της μαζικής παραγωγής. Μια διερεύνηση της συνεχιζόμενης διχοτόμησης, στην οποία το χέρι και η μηχανή παρουσιάζονται ως ασύμβατα εργαλεία στη δημιουργική διαδικασία και αμφισβητούν τη σχέση και τη διάκριση μεταξύ υψηλής ραπτικής και ready-towear. Φέτος οικοδεσπότες ήταν η πρόεδρος Anna Wintour, ο επικεφαλής σχεδιασμού της Apple Jonathan Ive, η Taylor Swift και ο ηθοποιός Idris Elba, ενώ επίτιμοι καλεσμένοι ο Karl Lagerfeld, η Miuccia Prada και ο καλλιτεχνικός διευθυντής του οίκου Louis Vuitton, Nicolas Ghesquière. Στο ετήσιο δείπνο του Μητροπολιτικού Μουσείου για το Costume Institute διασημότητες από όλο τον κόσμο παρέλασαν στο κόκκινο χαλί για την επίσημη πρώτη της ετήσιας έκθεσης του Μουσείου, που φέτος προκάλεσε με το θέμα της φουτουριστικές εμφανίσεις.

Iris van Herpen, Ensemble

Anna Wintour & Bee Shaffer

Blake Lively

Emma Watson

Gigi Hadid & Zayn Malik

Mary-Kate Olsen & Ashley Olsen

Karlie Kloss

Nicole Kidman

107

GLOW IOYNIΟΣ 108

flash

insider Passion for fashion

Πατρίτσια Μιλλίκ Περιστέρη, Tweed Run

Λύδια Ζάνη, Χάρης Ντάβλας, Ελένη Στασινοπούλου & Βίκυ Στογιάννη , Tweed Run

Παναγιώτης Γρηγορίου, Tweed Run

Νίκος Σκούφος & Χρήστος Νέζος, Diesel

Diesel

Αντώνης Τσαπατάκης, Diesel

Ιάσων Μιχόπουλος & Νικολέττα Ράλλη, Tweed Run

Χρήστος Σκευαράκης & Νεφέλη Γεωργαλά, Diesel

Αποστολία Ζώη & Βαρβάρα Βερνίκου, American Eagle

Το εμβληματικό Poseidonion Grand Hotel στις Σπέτσες σε συνεργασία με το Μουσείο Ποδηλάτου υποδέχθηκαν για τρίτη φορά το Spetses Tweed Run και πλήθος κόσμου - με τα ποδήλατά τους και φορώντας tweed ρούχα- συγκεντρώθηκαν στην Πλατεία Ποσειδωνίου, γεμίζοντάς τη με χαμόγελα. Παρουσίες με ρούχα εποχής, περίτεχνα καπέλα, καρό παντελόνια, προσεγμένα παπιγιόν, tweed σακάκια και κάπες γέμισαν τον χώρο κερδίζοντας επάξια τα βλέμματα. Οι tweeders, αφού αντεπεξήλθαν με επιτυχία στις δοκιμασίες ποδηλάτου, γύρισαν όλο το νησί για να ανακαλύψουν τα στοιχεία που θα τους οδηγούσαν στον μεγάλο θησαυρό και τους νικητές να βραβεύονται στην Πλατεία σε κλίμα ενθουσιασμού. Η συνέχεια στην Αθήνα και αυτήν τη φορά στο νέο κατάστημα American Eagle Outfitters, που άνοιξε τις πόρτες του στο πολυκατάστημα notosgalleries με ένα μοναδικό πάρτι που όλοι έδειξαν να απολαμβάνουν πολύ! Οι fans της νέας, αλλά ήδη αγαπημένης μάρκας denim και casual ρούχων είχαν σχηματίσει ουρά, ήδη από νωρίς, έξω από το κατάστημα. Βορειότερα και συγκεκριμένα στη Θεσσαλονίκη ο μήνας μόδας ολοκληρώθηκε στο ανανεωμένο κατάστημα της Diesel στην Αγίας Σοφίας, όπου υποδέχτηκε τα μέλη του D:Code club της αλλά και φίλους του brand σ' ένα πολύ κεφάτο και λαμπερό event. Οι καλεσμένοι είχαν την ευκαιρία να δούνε και να φωτογραφηθούν με τη νέα συλλογή και να ζήσουν την εμπειρία ως μοντέλα της #dieselspringsummer16 καμπάνιας. Δυναμικές γεωμετρικές φόρμες στα ρούχα, ανδρικά πουκάμισα που γίνονται φορέματα και φοριούνται κάτω από jackets, αλλά και φανταστικά sneakers συνδυασμένα με denim φορέματα. Φέτος το καλοκαίρι ζούμε σε summer denim ρυθμούς!

109

flash

insider Dazzling beauty

Matthew Tyler

Νατάσα Μπερέκου & Ζέτα Τσακούμη

Αφροδίτη Κατέλη & Ανούσα Μελά

Θάλεια Κεχρή & Τζόη Πετρογιαννοπούλου

Άλκηστις Κάτσικα, Χαρά Παπαθεοδωράκου, Νίκος Χόντος & Φρόσω Αθηναίου

Βίκυ Χατζηβασιλείου & Ράνια Θρασκιά

Μάρα Χασάπη-Πέντζου & Δήμητρα Λαζαράτου

Αγγελική Χόντου

TOM FORD Soleil Τη νέα καλοκαιρινή συλλογή Tom Ford Soleil παρουσίασε ο διάσημος οίκος σε επιλεγμένους δημοσιογράφους ομορφιάς και lifestyle. Ο Matthew Tyler, International Education Director του οίκου, που παρευρέθηκε στην Ελλάδα ειδικά για την εκδήλωση αυτή παρουσίασε τη νέα σειρά από bronzers, highlighters και lipcolors, που αντικατοπτρίζουν το καλοκαίρι και αναδεικνύουν τη φυσική λάμψη του δέρματος αλλά και ένα μεθυστικό άρωμα και λάδι σώματος εμπνευσμένα από τα εξωτικά νησιά, όπου το καλοκαίρι διαρκεί όλο τον χρόνο και οι μέρες αλλάζουν αρμονικά η μία μετά την άλλη. Ο διάσημος σχεδιαστής Tom Ford παρουσίασε παγκοσμίως τη συλλογή προϊόντων ομορφιάς το 2011, βασισμένη πάνω στην προσωπική φιλοσοφία του δίνοντας έμφαση και αναδεικνύοντας τα ξεχωριστά χαρακτηριστικά και την προσωπική ομορφιά της γυναίκας.

La Prairie Beauty Corner O ελβετικός οίκος καλλυντικών La Prairie εγκαινίασε το νέο του χώρο στο Hondos Center Apollonia Politia στην Πυλαία της Θεσσαλονίκης. Σε περίοπτη θέση στην κεντρική είσοδο του πολυκαταστήματος, το υπερσύγχρονο corner της εταιρίας ανακαινίστηκε σύμφωνα με τις διεθνείς υψηλές προδιαγραφές της κορυφαίας εταιρίας καλλυντικών, ώστε να προσφέρει υπηρεσίες επιπέδου στο απαιτητικό κοινό της πόλης. Το «παρών» στα εγκαίνια έδωσαν, μεταξύ άλλων, πιστές λάτρεις του οίκου, ενώ όλες όσες επισκέφθηκαν τον νέο χώρο, είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν από τις έμπειρες αισθητικούς για τις νέες αφίξεις προϊόντων της εταιρίας και να κερδίσουν δώρα από τις ολοκληρωμένες συλλογές του οίκου.

G| info

GLOW IOYNIΟΣ 110

uAdam’s Shoes

Η νέα σεζόν μόλις ξεκίνησε και η Adam’s Shoes έχει και φέτος το προβάδισμα στις γυναικείες συλλογές υποδημάτων. Αναζητήστε τις νέες προτάσεις της εταιρίας και ανακαλύψτε πολλά περισσότερα στιλ και σχέδια για όλες τις ώρες, επιλέγοντας μέσα από μια μεγάλη ποικιλία τα παπούτσια που επιθυμείτε για φέτος το καλοκαίρι. www.adamsshoes.gr

pPepe Jeans London

Η Pepe Jeans London εμπνέεται από την Αιθιοπία για την capsule collection υποδημάτων για την Άνοιξη/Καλοκαίρι 2016. Οι δετές εσπαντρίγιες για άνδρες, γυναίκες και παιδιά, με τα πολύχρωμα prints, είναι must για το φετινό καλοκαίρι. Ζωηρά χρώματα σε συνδυασμό με υπέροχα γεωμετρικά prints μεταδίδουν τον παλμό της χώρας στη συλλογή Bahati, που εγκαινιάζει μία πολύ σημαντική συνεργασία με τη Μη Κυβερνητική Οργάνωση “Bahati”.

pLidl Hellas

Tα εκλεκτά προϊόντα ζύμης Καρδίς τα έχουν αγαπήσει κι εμπιστευτεί οι καταναλωτές γι’ αυτό και στην κατηγορία Frozen Food «Αναδείχθηκε Προϊόν της Χρονιάς». Τραγανά φύλλα κρούστας και αφράτες σφολιάτες «αγκαλιάζουν» τις πιο αυθεντικές ελληνικές γεύσεις, ενώ ένας λαχταριστός συνδυασμός αγνών υλικών σε αφράτη ζύμη προσφέρουν μια μοναδική γευστική εμπειρία στους λάτρεις της πίτσας. www.lidl-hellas.gr

p Noxzema

Η σειρά αποσμητικών Noxzema έρχεται να προσφέρει ακόμα περισσότερες επιλογές, παρουσιάζοντας δύο νέα προϊόντα, το Total Protect+ Fresh Touch για τη γυναίκα και το Total Protect+ Fresh Power για τον άντρα. Με καινοτόμο σύνθεση, προσφέρουν σίγουρη προστασία και άρωμα φρεσκάδας που διαρκεί.

pΚολέγιο Δελασάλ

Στο πλαίσιο του μαθήματος της Ερευνητικής Εργασίας, οι μαθητές της Α’ Λυκείου του Κολεγίου Δελασάλ συμμετείχαν στο πρόγραμμα του Σωματείου Επιχειρηματικότητας Νέων «Εικονική Επιχείρηση». Οι νέοι επιχειρηματίες παρουσίασαν με μεγάλη επιτυχία τις καινοτόμες ιδέες τους στην έκθεση Trade Fair, που πραγματοποιήθηκε στο Mediterranean Cosmos, στις 8 Απριλίου. www.delasalle.gr.

tVidal pSkip

Μια ακόμη καινοτομία κατακτά το Skip με τις νέες κάψουλες διπλής δράσης, που αξιοποιούν υπέρ-εξελιγμένη τεχνολογία στο πλύσιμο των ρούχων. Όσον αφορά στη σύνθεσή τους, είναι οι πρώτες κάψουλες της εταιρίας με ενσωματωμένα microgranules, αποτελώντας ιδανική λύση για στοχευμένη αντιμετώπιση των λεκέδων. www.skip.gr.

Η οικογένεια των εκλεπτυσμένων προϊόντων περιποίησης σώματος Vidal έφτασε στην Ελλάδα. Τα προϊόντα με τα ενεργά συστατικά τους, τις πολλαπλές τους ιδιότητες και τα ελκυστικά τους αρώματα φροντίζουν το σώμα και χαρίζουν φρεσκάδα κι ευεξία στα μέλη όλης της οικογένειας. Αφρόλουτρα, shower gel και υγρά κρεμοσάπουνα αποτελούν την καλύτερη επιλογή, καθώς συνδυάζουν την εξειδίκευση στην περιποίηση του δέρματος με την πιο value for money πρόταση.

∆ιευθύνσεις καταστηµάτων 111

A.GATSOSΑγίας Θεοδώρας4 τ.2310223410, ACCESSORIZEΘεσσαλονίκη:Τσιμισκή51 τ.2310251200,Τσιμισκή70 τ.2310252999,Mediteranean Cosmos11ο χλμ. Θεσ/νίκης Μουδανιώντ.2310475819Αθήνα:Λεβίδου5,Κηφισιάτ.2106236540,Ερμού42τ.2103317780,GoldenHall,Λ.Κηφισίας37ΑΜαρούσιτ.2106829834, ADAM’SSHOESΚεντρική ΔιάθεσηΘεσ/νικητ.2310682222,ANCIENTKALLOS, www.ancientkallos.com,ANTONIAKARRAwww.antoniakarra.comAreadomusΑδριανουπόλεως24Καλαμαριά τ.2310428330, ARCHEΠροξένουΚορομηλά12 τ.2310240011,ARTEMIDEΓ.Παπανδρέου92τ.2310403934,ART&STYLEVILDIRIDIS,Τσιμισκή31τ.2310273072,ATTICA DEPARTMENTSTOREMediterraneanCosmos11οχλμ.Ε.Ο.Θεσσαλονίκης–ΝέωνΜουδανιών,Θεσσαλονίκητ.2311813000Τσιμισκή48-50τ.2311819000,AXELACCESSORIES Θεσσαλονίκη Μητροπόλεως45 τ.2310265566,Εγνατία 38 τ.2310517171 OUTLET FLOOR Εγνατία 38 τ.2310 517171,Med. Cosmos τ.2310 471471,Αθήνα Χαϊμαντά & Πλάτωνος9,Χαλάνδρι, τ.210680152,Outlet Floor Άγγελου Μεταξά14, Γλυφάδα τ.2108980355 (new store)Kingdom of Saudi Arabia: Hayat Mall, Riyadh, Qassim Nakheel Plaza Mall Portugal:Porto, Mar Shopping in Matosinhos Α.Α.ΔΑΝΟΥ Προξ. Κορομηλά58 τ.2310270024, ΑΒΑΞΛ. Κηφισίας233,Κηφισιά 14561 τ.2106236630 Λ.Ποσειδώνος60, Άλιμος17455 τ.2109853831,ANNAMARIAMAZARAKIΤσιμισκή88τ.2310231101,Med.CosmosBABYNAKΑθήνα:AtticatheDepartmentStore,Πανεπιστημίου9τ..2111802500 Golden Attica, Golden Hall, Λ.Κηφισίας37Α&Σπύρου Λούη,Μαρούσι τ.2111814124, Factory Outlet, Εμπορικό Πάρκο Αεροδρομίου Ελ. Βενιζέλος, Σπάτα,τ.2103541018 Θες/ νικη: Μακένζυ Κινγκ 4,τ.2310222666 Mediterranean Cosmos, 11ο χλμ. Ε.Ο Θες/νίκης – Ν.Μουδανιών,Πυλαία,2310 383 257 Notos Galleries -Στοά Χιρς, Τσιμισκή24 & Μητροπόλεως31,Θες/νίκητ.2310366600,BEAUTYSTOREΠρ.Κορομηλά47Θεσσαλονίκητ.2310227170,BEJEWELBYTHALIAEXARCHOU,ΑγίαςΣοφίας5,τ.2310274574, BLOOMΜητροπόλεως71τ.2310269146,MediteraneanCosmosτ.2310473454,κεντρικά:26ηςΟκτωβρίου35τ.2310548172,Αθήνα:Εθν.Αντιστάσεως90-96Δάφνητ.2109709194, BOMBONIERE FARFALLINAΛασσάνη7τ.2310285810,BROOKSBROTHERSΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ:AtticaMed.CosmosΑΘΗΝΑ:Σταδίου4&Αμερικής,AtiicaΠανεπιστημίου 9,GoldenHallΛεωφ.Κηφισίας37Α,AtticaGoldenHall,ΒΙΜΒΟΤσιμισκή47τ.2310256872 ΥΠΟΔΗΜΑΤΑ:Τσιμισκή67τ.2310287819,ΒΙΟΚΑΡΠΕΤΒενιζέλου16τ.2310220254,Αλ. Παπαναστασίου68 Χαριλάου,Αν.Παπανδρέου 256Α τ.2310639000,Εθν.Αντιστάσεως68 τ.2310455233, ΒΙΟΚΑΡΠΕΤ MEGASTORE Περ.Οδός Φανάρι-Κορδελιού Κορδελιό τ.2310758888 www.biokarpet.gr, ΒΣΑΛΙΚΑΣ, Κομνηνών 9 Πανόραμα Θεσ/νικης τ.2310232213 ΓΕΡΑΚΗΣΤΕΝΤΕΣ 1ο χλμ. Μουδανιών-Κασσάνδρας τ.2373022409,21121 Θεσ/νικητ.2310820085CARPISATheMallAthens, Α.Παπανδρέου35,Μαρούσι,Χαϊμαντά& Αριστοφάνους 20|Χαλάνδρι,Α.Μεταξά34|Γλυφάδα,Τσιμισκή 95,Θεσσαλονίκη, Μιχ. Αγγέλου 8-10, Ιωάννινα, Μεγ. Αλεξάνδρου 4, Κατερίνη,CasaVogue Theocharidis Ανδριανουπόλεως 22 τ.2310454520, CHRISTOFLE Π. Μελά9 τ.2310286307, Chryssalis Proderma τ.2109329800, COCOANDSILK Showroom: Τριβονιανού 54 τ.2109212707, Boutique: Ολυμπιονικών 220 Ψυχικό COCO-MAT Π. Μελά 11,τ.2310266696,Χάλκης3 Πατριαρχικά Πυλαίας τ.2310451600,Ανδριανουπόλεως24,τ.2310458338, COIN CASA notosgalleries: Θεσ/νικη Στοά Χιρς Τσιμισκή 24Α & Μητροπόλεως, Αθήνα Πλατεία Κοτζιά τ. 2103743000, Μαρούσι Εμπ. Κέντρο Golden Hall Λ. Κηφισίας 37Α τ.2111815000, COLLECTIONS HUGO BOSS Μητρ. Ιωσήφ 7,τ.2310232425, COOKSHOP Τσιμισκή23 & Κομνηνών15 τ.2310224180 MED.COSMOS τ.2310474160,Απολλώνια Πολιτεία(H.C) τ.2310806000, COUNTRY ΜΑΛΛΕ Π.Α.Αθανάσιος Καιμάκτσαλαν τ.2381031910, DANCE SPORT, Μακένζι Κινγκ 6 Θεσσαλονίκη, DEMETRIOS Γεωργίου Σταύρου 10 τ.2310275514 Θεσσαλονίκη, Ερμού & Βουλής17τ.2103222503Αθήνα,Λ.Βουλιαγμένης43τ.2109631500Γλυφάδα,Αλκιβιάδου124τ.2104220250Πειραιάς, DENISEELEFTHERIOU,Αριστοτέλους4τηλ.2310272477, DIESEL, Αγ.Σοφίας 12 τ.2310221205, Dresscode Γρ.Παλαμά10 τ.2311242064, DOCA Θεσσαλονίκη: Τσιμισκή 57,Αθήνα: Πολυκλείτου12 τ.2103254464, DOMUS Μητροπόλεως113-115 τ.2310232988, DUST&CREAMΜητροπόλεως & Κομνηνών8,Μπότσαρη22, Γρηγ.Λαμπράκη196, Τούμπα Ανδρέα Παπανδρέου56, Κορδελιό και σε όλη την Ελλάδα(www.dustandcream.gr) DSQUARED2 Μητρ.Ιωσήφ9 τ.2311208229, ∆ΕΛΟΥ∆ΗΣΠρ.Κορομηλά 35 τ.2310 457512, ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΘΕΟΔΩΡΑ Καρόλου Ντηλ19τ.2310243344,EDWARDJEANSΤσιμισκή53τ.2310234602,MediterraneanCosmos,ΠυλαίαΘεσσαλονίκητ.2310473871,EGEM,Θεσ/νικη:ΝΒ7ΔΑ8,ΒΙΠΕΣΙΝΔΟΥ τηλ.2310795182-3, Αθήνα: Χαμοστέρνας 58-62 τ.2103457700 ELEGANCE Θεσ/νίκη: Τσιμισκή 86,Τσιμισκή74, Med.Cosmos, Gallerie Αιγαίου & Πόντου 29 Καλαμαριά,Αθήνα Βουκουρεστίου6,Σύνταγμα Αθήνα:Attica Department Stores,Πανεπιστημίου9 Σύνταγμα τ.21118026200,Αttica2-Golden Hall Λ.Κηφισίας37Α Μαρούσι τ.2111814000, ELLI &I JEWELLERY τηλ. 6945045995 ERGON AGORA, Π.Μελά 42 EXCLUSIVE, Shop Online www.e-xclusive.com Μητροπόλεως 117 τηλ.2310227555, 25ης Μαρτίου 55 τηλ.2310886868 FENA∆ηµοκρίτου14Φοίνικαςτ.2310471093, FLEXA,Θεσ/νικηMed.Cosmosτηλ.2310477188ΑθήναΑρτέμιδος2Πλ.ΕσπερίδωνΓλυφάδατηλ.2108986380 FOLLIFOLLIEκεντρική διάθεσητ.2106241000, FRATELLIKARIDAΘεσ/νικη:Τσιμισκή28 Θεσ/νίκη τ.2310226511,Μητροπόλεως69 τ.2310220299,Attica Department store MediterraneanCosmosτ.2311813024,Αθήνα:Κολοκοτρωνη1 Κηφισιά τ.2108084494,AtticaDepartmentstoreπανεπιστήμιου9Λάρισα:Παπακυριαζή23Λάρισατ.2410532944, www.fratellikarida.com,GLISTΘεσσαλονίκη:Αγ.Σοφίας1 τ.2310242161,ΑθήναΑναγνωστοπούλου29Κολωνάκιτ.2103615032,Λεβίδου16Κηφισιάτ.2108085770,Δουζμανή 8-10, Γλυφάδα, Θ.ΚΑΛΦΙΔΗΣ Βενιζέλου28 τ.2310273521, GALLERIADISCARPE Μητροπόλεως71 τ.2310282177, GRIGIO Πρ.Κορομηλά 51 τ.2310233898, GUESS Attica: Med.Cosmos Θες/νικη, Golden Hall Αθήνα, GUYLAROCHE Μητροπόλεως 93 τ.2310252652, Σόλωνος 19 κολωνάκι, τ.2103603360, GOFAS Θες/νικη: Πλ.Αριστοτέλους 9 τηλ.2310279703, Αθήνα: Σταδίου 3 Σύνταγμα τηλ.2103317540,Μύκονος: Ματογιάννη 43 τηλ.2289024521, GWIS, Ασκληπιού 35 Γλυφάδα, τηλ.2109601001 HONDOS CENTERwww.hondoscenter.grHUGOBOSSΚεντρικήδιάθεση:Αμερικής19,ΑθήναΤηλ.2169002300,BOSSStoresΑμερικής19,Κολωνάκι,τηλ:2103389080,Λαζαράκη20, Γλυφάδα, τηλ.: 210 8986378 BOSS Shop Attica, Citylink, Πανεπιστημίου 9, Αθήνα, τηλ.: 211 1802600 Attica at Golden Hall, Λ. Κηφισίας 37Α, Μαρούσι, τηλ.: 211 1814322 Attica, Τσιμισκή 48-50, Θεσσαλονίκη, τηλ.: 2311 819000 , H&M www.h&m.com /gr , ΙN ΣΤΑΥΡΟΠΟΥΛΟΣ 10ο χλμ. Ε.Ο. Θεσ/νίκης - Μουδανίων Πυλαία τ.2310472258,2310476095-6, IOANNA MITROUSI, Τσιμισκή 57 5ος όροφος τηλ.2310263319, ILIAS LALAOUNIS, Θεσ/νικη: EXCELSIOR Μητροπόλεως 23, Αθήνα: Πανεπιστημίου 6 & Βουκουρεστίου www.lalaounis.com LALAOUNIS Kομνηνών10 (Excelsior Hotel), ILIOFANIA Πρ.Κορομηλά35 τ.2310271231, Γρ.Λαμπράκη188 Άνω Τούμπατ.2310930134,Αν.Θράκης68Κ.Τούμπατ.2310944479,Ελευθερίας20Τριανδρίατ.2310911621,ΙΚΕΑwww.ikea.gr,IMMORTALEBYATHANASIADIS,Δημ.Γούναρη 65τηλ.2310249460INTERVISTABYMIKAELΤσιµισκή71τ.2310230906,JOMALONEΘεσσαλονίκηΣτοάΧιρςΤσιμισκή24,ΑθήναATTICA,Thedepartmentstore,Πανεπιστημίου 9τ.2111802805,GOLDENATTICAΛ.Κηφισίας37ΑΜαρούσιτ.2111814028,JuicyCoutureΜητρ.Ιωσήφ3&Πρ.Κορομηλά, JUVIA,Μητροπόλεως46-48, τ.2310223898, ΚΑΤΕΡΙΝΑΚΟΥΤΟΥΚΑΛασάνη9τ.2310425840,kartellΑδριανουπόλεως24Καλαμαριάτ.2310280035,KATERINAIOANNIDISΜητρ.Ιωσήφ5τ.2310256970,KELEON Γεωργίου Παπανδρέου 31 Θεσ/νικη τηλ.2310220035, KOKOON, Μητροπόλεως 55 τηλ.2316009010 KONSTANTINOS TSIGAROS Μητροπόλεως37 τ.2310286763,Klonaras Home FashionΚεντρικόΠεντάλοφοςΘεσ/νικηςτ.2310788048,2310788056ShowroomΜ.Μπότσαρη110τ.2310939445 ΚΟΥΡΤΗΣΑθήνα Λεωφ.Κηφισίας176τ.2108066245,Λ.Ποσειδώνος54τ.2109852407,Λεωφ.Κηφισίας108(Junior)τ.2106122614,LAROΑθήνα14χλμ.Ε.ΟΑθήνων-Λαμίας(ΓέφυραΛυκόβρυσης) Μεταμόρφωση τ.2102801430, Ποσειδώνος 33 Άλιμος τ.2109843965, Λ.Κηφισίας 326 Χαλάνδρι τ.2106855922 Θες/νικη Μητροπόλεως92 τ. 310285915 (ΤΟΜΠΟΛΑ), LA COQUETTEΠρ.Κορομηλά42τ.2310261780,LAZARIDISCERAMICS,Εθν.Αντιστάσεως68Καλαμαριάτηλ.2310451510,2310431127LESJOLIESΤσιμισκή67τ.2310271743, LINK Πρ.Κορομηλά41 τ.2310220709, Links of London Μητροπόλεως 46-48 τ.2310239140 Θεσσαλονίκη ,Αθήνα: Αμερικής 2 & Σπυρομήλιου Citylink τ. 210 3235217, Golden Hall, Λ. Κηφισίας 37Α, Μαρούσι τ.2106855848,Αεροδρόμιο Ελ.Βενιζέλος,Intra Schengen Αθήνα, LIVING IN, Ανδριανουπόλεως 26 τηλ.2310441518 Loisir Κεντρική διάθεση:Βενιζέλου50,2310286426καισεεπιλεγμένακαταστήματασεόλητηνΕλλάδακαι Κύπρο,LOLA’SARTSHOPΠαύλουΜελά7τ.2310237770,LOUISVUITTONΜητρ. Ιωσήφ5 τ.2310225052, LUSSO 14o χλμ. Θεσ/νικης-Χαλκιδικής τ.2310466562, 2310466489, LOOK OPTICAL, Μ.Αλεξάνδρου 40 Εύοσμος τηλ.2310769569, Κομνηνών 7 Πανόραμα τηλ.2310332866, LUISA WORLD Σκουφά 15 Κολωνάκι, τηλ. 2103635600, Κολοκοτρώνη 11 Κηφισιά τηλ. 210 8016641, LUISA BEACH Ψαρού Μύκονος τηλ.2289022015 ΛΑΜΔΑ ΜΙ, Λασσάνη 2 τηλ.2310241002, ΛΙΝΑ ΠΙΝΑΤΣΗ Μητροπόλεως97 τ.2310269366,279977, ΛΟΥΜΙΔΗΣ, Θεσ/νικη: Κομνηνών 22 τηλ.2103214426 MAISONΜΑΛΛΕΒούλγαρη17Καλαμαριάτ.2310313199ΜΑΛΛΕΒούλγαρη33Καλαμαριάτ.2310323150,MAGJEWELLERYΜητροπόλεως68τ.2310220061, MANGOΤσιμισκή43τ.2310240544,Med.Cosmos,MARGOΜητρ.Ιωσήφ3τ.2310222848,Marks&SpencerΑΤΤΙΚΗ:Ερμού33-35,Αθήνατ.2103240675,Λ.Βουλιαγμένης &Ανθέων2,Γλυφάδατ.2109630825,ΑνδρέαΠαπανδρέου35,TheMallAthensτ.2106300294ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ:Τσιμισκή45,Θεσσαλονίκητ.2310244790,12οχλμ.Θεσσαλονίκης –Μουδανίων,MediterraneanCosmosτ.2310474334,MARTHAGRAMMENIDOUFESSAΠλουτάρχου8τ.2310222406,MATFASHION ΘΕΣ/ΝΙΚΗMediterraneanCosmos τ.2310222746 Κολοκοτρώνη 9 Κηφισιά τ.2108087127, MCM Ξάνθου 2 & Αναγνωστοπούλου Κολωνάκι τηλ.2107225910 ,MCM corner at ATTICA Tsimiski – MCM corner at Attica Med. Cosmos – MCM corner at notosgalleries , MEXIL, Θεσ/νικη: Ποσειδώνος 2, Κόμβος12 (Π.Ο) Εμπορικό κέντρο «ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ» τ.2310383000-01, Αθήνα Λεωφ. Κηφισίας 44 Μαρούσι τ.2106180600, Ηράκλειο Κρήτης Εθν.Αντιστάσεως 115 τ.2810323901, MODA BAGNO CONCEPT STORE Εθνικής Αντίστασης 135, τ.2310431000, MOI, Κομνηνών 9 Πανόραμα Θεσ/νικης τηλ.2311242814 MONSOOΝ Αθήνα: The Mall, Α. Παπανδρέου 35, Μαρούσι, τηλ. 2106300275 Med. Cosmos, 11ο χλμ. Θεσ/νίκηςΜουδανιών, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310475869. Εμπορικό κέντρο My Mall: Περιοχή Ζακάκι, Λεμεσός, Κύπρος τηλ. 00357 25812565 Motion–TheBikeMegastore Λεωφ. Γεωργικής Σχολής 48 τ.2310477800, ΝΑΚΑθήνα: Σταδίου 4,City Link,Αθήνα τ.2103217495 Golden Hall, Λ. Κηφισίας37Α & Σπύρου Λούη τ.2106835031 Attica, Golden Hall, Λ. Κηφισίας 37Α &Σπύρου Λούη τ.2111814225 The Mall Athens, Α.Παπανδρέου 35 τ.2106196601 Attica the Department Store, Πανεπιστημίου9 τ.2111802500 Factory Outlet, Εμπορικό Πάρκο Ελ. Βενιζέλος, Σπάτα τ.210354101 Factory Outlet, Λ.Αθηνών – Πειραιώς 76, Ν.Φάληρο τ.2104813973, ΝΑΚ Light – Avenue, Λ.Κηφισίας 41-47 Μαρούσι τ.2106101282Θες/νικη:Med.Cosmos,11οχλμ.Ε.ΟΘεσσαλονίκης–Ν.Μουδανιών,Πυλαίατ.2310383257ΜακένζυΚινγκ12,τ.2310274762,2310222666ΠλατείαΑγ.Σοφίας3 τ.2310283 361 Πλατεία Αγ. Σοφίας7 Κομνηνών 4, Πανόραμα τ.2310 340154, NAK Stock, Βας.Όλγας 4 τ.2310850722, Βασ.‘Ολγας 111,τ.2310264873, Παύλου Μελά12, τ.2310243134MegaOutlet,Λ.ΓεωργικήςΣχολής43,Πυλαίατ.2310383151,ΝΙVΕCΟ(ΑποκλειστικήΑντιπροσωπεία),Λεωφ.Ποσειδώνος46Π.ΦάληροΑθήνατ.2109880180, NOIR77Μητροπόλεως77τ.2310284883,NOTOSGALLERIESΣτοάΧιρςΤσιμισκή24τ.2310366600&Μητροπόλεως31τ.2310366600, NEF-NEFwww.nef-nef.gr,NEOSET 9ο χλμ Θεσ/νικης-Μουδανιών (έναντι ΚΤΕΛ Χαλκιδικής) τ.2310383033 www.neoset.net.gr, ORO VILDIRIDIS Τσιµισκή 49 τ. 2310275496, Oxford Company Man: MediterraneanCosmos-Πυλαία:11οχλμΘεσ/νίκης-Μουδανιών,2310476120Κέντρο:Π.Π.Γερμανού4,τ.2310273087NotosGalleries-ΚέντροΤσιμισκή24&Μητροπόλεως31,τ.2310 282492Attica-Κέντρο:Τσιμισκή48-50,2311819120,OxfordCompanyWoman:Π.Π.Γερμανού2,τ.2310284845,TsakirisMallas,ΚΕΝΤΡΙΚΗΔΙΑΘΕΣΗ:Λ.Βουλιαγμένης 60 Αργυρούπολη Αθήνα, τ.2109976100 www.tsakirismallas.grGalerie Ντόρα Πέγκα, Πρ.Κορομηλά19 τ.2310286482 , RIST HELLAS, Ν.Κουντουριώτου 19 τηλ.2310511413 RecentΛασσάνη9τ.2310232757ΑΡΓΥΡΟΠΟΥΛΟΣΕΠΙΠΛΑ,5oχλμ.Χαριλάου-Θέρμης(Δροσιά)Θες/νικηςτ.2310487415,ONESALONICAOUTLETMALL,Γιαννιτσών 61 & Ι.Κωλέττη Θεσ/νικη τηλ. 2310545429. OYSHO Τσιμισκή61,11ο χλμ Θεσ/νικης-Μουδανιών Med.Cosmos, Oxette Κεντρική διάθεση: Βενιζέλου 50, 2310286426 και σε επιλεγμένα καταστήματα σε όλη την Ελλάδα και Κύπρο, PCP CLOTHING www.pcpclothing.com, PAGIETA Μητρ.Ιωσήφ 18 τηλ.2310261886, PAOLITA www.paolita.co.uk, PARGIANNA,Πρ.Κορομηλά 33 τ.2310270337, Med.Cosmos τ.2310476783, PORCELANA Θεσ/νικη: Λεωφ.Γεωργικής Σχολής 53 Πυλαία τ.2310474767, Αθήνα: Λεωφόρος Βουλιαγμένης 111, Γλυφάδα τ. 2109607010, Λάρισα: 3ο χλμ Π.Ε.Ο Λάρισας – Αθήνας τ.2410619999 www.porcelana.gr, PRENATAL ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ Εμπορικό πάρκο Florida,11oχλμ.Θεσ/κης-Αεροδρομίου-τηλ.2310028680(megastore),Med.Cosmos11oχλμ.Θεσ/νικης-Μουδανιώντ.310476050ΕμπορικόκέντροΠΛΑΤΕΙΑOdeon,Τσιμισκή 43, τηλ.2310 264250 ΑΘΗΝΑ: Αγία Παρασκευή Μεσογείων 473 τηλ. 2106086381 (megastore), Νέο Φάληρο Πειραιώς 74 Α τ.2104837420 (megastore),River West (επίπεδο 1)-Λεωφ.Κηφισού96-98,Αιγάλεωτ.2105449958,TheMallAthensΜαρούσι-ΑνδρέαΠαπανδρέου35-τ.2106100183(megastore),PORCELANAΘεσ/νίκη:Λεωφ.Γεωργικής Σχολής 53, Πυλαία τ.2310474767 & Περιφερειακή οδός Θεσσαλονίκης, κόμβος Κορδελιού τ.2310753003, Αθήνα: Λεωφόρος Βουλιαγμένης 111, Γλυφάδα τ.2109607010, Λάρισα: 3ο χλμ Π.Ε.Ο Λάρισας - Αθήνας τ.2410619999 PRONOVIAS Θεσσαλονίκη Πρ.Κορομηλά 49 τ.2310285002, Αθήνα Ερμού 37 & Φωκίωνος 7, Ακαδημίας17 & Βουκουρεστίου, ΚύπροςΛευκωσίαΛεωφ.Αρχ.ΜακαρίουΓ’55τ.2103211111,ΠΑΝΤΑΖΗΣΑΝΘΗ-ΦΥΤΑΠόντου80Καλαμαριάτηλ.2310452626,ΠΑΡΚΕΤΑΑΡΒΑΝΙΤΗΑλ.Παπαναστασίου 68Θεσ/νικητηλ.2310928800,ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΤσιµισκή26,τ.2310220933,Βας.Όλγας205,τ.231040508,Med.Cosmosτ.2310028610,ΠΚ20Προξ.Κορομηλά20τ.2314015156, ΠΡΟΥΣΑΛΗΣ ΟΠΤΙΚΑ ΕΡΜΟΥ 42 τηλ.2310263128 Q JEWELLERY Τσιμισκή 56 τ.2310238318, Μητροπόλεως 68 τ.2310232237, Med.Cosmos τ.2310472032, Γένεσις Πυλαίατ.2310905460,RADUΓρηγορίουΕ’35Θεσ/νικητ.2310310414,ROCHEBOBOISΛ.Κηφισίας248,Χαλάνδριτηλ.2106711700,Λ.Ποσειδώνος55, Άλιμοςτηλ.2109859040 RITAPATERONIΘεσ/νικη:Μητροπόλεως103τηλ.2310238726,Αθήνα:ΠατριάρχουΙωακείμ18τηλ2107224998,ROLEXHELLASΒαλαωρίτου5τ.2103621138-Κολοκοτρώνη 1 τ.2103235909 Αντιπρόσωποι Θεσ/νικη: GOFAS, Πλ.Αριστοτέλους 9,τηλ2310279703, ART &STYLE VILDIRIDIS,Τσιμισκή 31 τ.2310277861, ROUNTOS Φωκά 11 Πυλαία Θεσ/νικη τηλ. 2310945141,2310949065, SANDYS Κεντρική Διάθεση Θεσ/νικη τ.2310682222, SAMARAS FURS, Καρ.Ντηλ12 τ.2310273956, SEPHORA Τσιμισκή 62 τ.2310235416,2310235406, 11χλμ.Ε.Ο Θες/νικης-Νέων Μουδανιών Med.Cosmos τ.2310474136,2310474138,Τοπάζη 15 Πυλαία τ.2310476536,2310489464, Κώττα Ρούλια & Γιαννιτσών Κωλέττη City Gate τ.2310502142, IOANNOU Μητρ.Ιωσήφ 5 τηλ.2310277677, ΣΕΜΕΛΙΑ Παπακυριάζη 24 Κιλκίς τηλ.2341076999, Ελ.Βενιζέλου 23 4ος Θεσ/νικη, SHOP ILISIA Παύλου Μελά 8 τ.2310257447, SMEG, Θεσ/νικη Εθν.Αντιστάσεως 74 & Αίαντος Καλαμαριά τηλ.2310448272 Αθήνα Λ.Κηφισίας 3 Μαρούσι τηλ.2106837400,Αν.Παπανδρέου90&ΒουλιαγμένηςΓλυφάδατηλ.2109609290SLOANEΚαρόλου Ντηλ1, Θεσσαλονικητ.2310225055,SOFACOMPANYΑδριανουπόλεως24 Καλαμαριάτ.2310428330,SOLOΠροξένουΚορομηλά32τ.2310272224,SOHO-SOHOΠρ.Κορομηλά15τ.2310260516,SOMMAΠρ.Κοροµηλά&Βογατσικού8τ.2310224449, Βογατσικού 8 τηλ.2310224449 (νέο κατάστημα), Μητρ.Ιωσήφ17 τ.2310222355, SOMNIA (Cymbeline), Κεντρική Διάθεση: Απέλλου 4Α Θεσ/νικη τ.2310277712, SOURCE 28ηςΟκτωβρίου47&Δελφών68τ.2310868543,6936635410, SPOSAMODA,Π.Ιωακείμ2&Λουκιανού28,Κολωνάκιτηλ.2107220624,Βας.Γεωργίου&Υψηλάντου128-130 Πειραιάς τηλ.2104116206, Δαβάκη 22 Καλλιθέα τηλ.2109533411, Τσιμισκή 52 τ.2310253535, SPOSO Πρ.Κορομηλά30 τ.2310287838, Steve Madden The Mall Athens,Α. Παπανδρέου35,Μαρούσιτ.2106196601ΑtticaΤheDepartmentStore,Πανεπιστημίου9τ.2111802500ΠαύλουΜελά12,Θεσσαλονίκητ.2310238220,STOSA,Ανδριανουπόλεως 24 τηλ.2310414690 STYLEFAX Πρ.Κορομηλά19 τ.2310240898, SUGARFREE Τσιμισκή 87, www.sugarfreshops.com , SUGARCUBE Τσιμισκή 94, SWATCH Θεσσαλονίκη τ.2310284988 Αθήνα: Πλάκα τ.2103310548,Σύνταγμα τ.2103313833 Κολωνάκι τ.2107239708,Ομόνοια τ.2103213328 Γλυφάδα τ.2108983045 Περιστέρι τ.2105789720 Κέρκυρατ.2661022053Μύκονος2289028598,TEMPUS,Αγ.Σοφίας7&Μητροπόλεωςτηλ.2310252464,THALIAEXARCHOUJEWELLERYΜητροπόλεως103τ.2310278780, TOMS FLAGSHIP STORE Τσιμισκή 22 τηλ.2310234222, TOI MOI Αγ.Σοφίας 17 τηλ.2311821679 , Med.Cosmos 2310473306 www.toi-moi.com TRIUMPH, Τσιμισκή 92 τηλ.2310251174 TSAKIRIS MALLAS www.tsakirismallas.gr, TSALDARIS Θεσσαλονίκη:Λ.Νίκης 47 τ.2310284029,2310243159 Αθήνα Αξαρλιάν6 Σύνταγμα, τ.2103233107,2103226650,TYPE CENTER Μητροπόλεως 36 τ.2310257220, TZIMASΤσιμισκή83τ.2310244414,Εδέσσης2,τ.2310552805, ΤΑΡΑΣΟΥΔΗΣΟΠΤΙΚΑ Αγ.Σοφίας 9 τηλ.2310268494-5, ΤΟΜΠΟΛΑ, Μητροπόλεως 92 τηλ.2310285915 ΤΟ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ, Κομνηνών 12 τηλ.2310244684 VELUSO Π. Π. Γερμανού 26, Θεσσαλονίκητ.2310233270,VentoΚομνηνών4Πανόραματ.2310344484,VILLAENVILLEΜητροπόλεως44τ.2310224233,Μεταμορφώσεως45Καλαμαριάτ.2310384111, WS PRODUCTS, Λεωφ.Ποσειδώνος 78 Άλιμος τηλ.2109816163 WWEDDINGS Ελ.Βενιζέλου 2 (προέκταση Ανδριανουπόλεως) τ.2310439990, YAMAMAY Τσιμισκή 97 τ.2310231438,Med.Cosmosτ.2310231448,ZINIboutique Μητροπόλεως77τ.2310236239,Μητροπόλεως83τ.2310229819,Τσιμισκή79τ.2310236338,Med.Cosmos τ.2310476802 και www.ziniboutique.com, Ζ BY ALIKI VERGIDOU Π.Μελά 20,τ.2310222086, ZONIOU Βίκτωρος Ουγκώ 9 τ. 2310518450 , Μητρ.Ιωσήφ 17 τηλ.2310251925 2ndFLOOR Πρ.Κορομηλά 50 τ.2310266931

Ετήσια Συνδρομή Γίνετε συνδρομητές του GLOW σήμερα για να σας αποστέλλονται τα τεύχη κάθε μήνα στο χώρο σας, με μοναδική επιβάρυνση τα ταχυδρομικά έξοδα.

The firsT personal lifesTyle free magazine

LIFESTYLE MATTERS Μια αποκλειστική συνέντευξη της οικογένειας Trendland.com GENIUS EXPERT Mάρκος Μαχαιρόπουλος VILLA V Eνεργειακή βίλα στην Ολλανδία

Interior Design

NEW ARRIVALS 6+1 καινούριοι χώροι στη Θεσσαλονίκη, με υψηλή αισθητική και δημιουργική διάθεση ΚΟΣΜΟΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΥΡΑ Ένα υπέροχο σπίτι στην Πλάκα

Περιοδικό Glow Τμήμα Συνδρομών Λασκαράτου 4, 54646 Θεσσαλονίκη

Συμπληρώστε τα στοιχεία σας Όνοματεπώνυμο ............................................. Διεύθυνση ..................................................... .. ΤΚ ..................................................................... Πόλη ................................................................. Χώρα ................................................................ Τηλέφωνο ......................................................... Κινητό τηλέφωνο ..............................................

E-mail ...............................................................

Κόστος συνδρομής Ετήσια συνδρομη (11 Τεύχη) Ελλάδα: 30€ Χώρες Ευρωπαïκής Ένωσης: 80€, Λοιπές χώρες: 100€

Τρόποι πληρωμής - Κατάθεση σε τράπεζα ALPHA BANK 704-00-2002-006601 EUROBANK 0026.0037.06.0200586645 - Κατάθεση μέσω e-banking ALPHA BANK: IBAN GR 4701407040704002002006601, BIC(ΚΩΔ.SWIFT) CRBAGRAAXXX EUROBANK: IBAN GR 9502600370000060200586645, BIC(ΚΩΔ SWIFT) EFGBGRAA - Πληρωμή μέσω PayPal (online υπηρεσία) www.glow.gr - Με ταχυδρομική επιταγή στη διεύθυνση ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΝΑΣΤΑ ΕΠΕ Λασκαράτου 4, 54646 Θεσσαλονίκη - Πληρωμή στα γραφεία της εταιρίας στις εξής διευθύνσεις Λασκαράτου 4, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 548803 Τσιμισκή 81, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 220896 - 7 Για να ενεργοποιηθεί η συνδρομή σας, στείλτε μας το αποδεικτικό της κατάθεσής σας ή το απόκομμα της ταχυδρομικής σας επιταγής με fax 2310513850 ή με e-mail στο syndromes@glow.gr. Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να απευθυνθείτε στο τμήμα συνδρομών στο τηλέφωνο 2310548803, 10.00 -14.00 καθημερινές.

GLOW IOYNIΟΣ 112

mcm, notosgalleries

Planet Glow Οι προβλέψεις του μήνα! | τΗΣ ΙΩΑΝΝΑΣ ΚΑΣΠΙΡΗ

ΚΡΙΟΣ 21.3-20.4 Το τελευταίο 10ήμερο του Μαΐου σταθεροποιούνται οικονομικά κι επαγγελματικά θέματα. Ο πρώτος μήνας του καλοκαιριού σάς βρίσκει με αντιδικίες πάνω σε κληρονομικά ζητήματα, καθυστερήσεις και αναθεωρήσεις, βάζοντας για λίγο στον πάγο τα σχέδιά σας, αλλά μετά τις 17 Ιουνίου, η καθημερινότητά σας αλλάζει κι ευδοκιμούν επαφές με νέα πρόσωπα.

ΤΑΥΡΟΣ 21.4-20.5 Η έναρξη του καλοκαιριού φέρνει εριστική διάθεση κι εκνευρισμό στη σχέση με τον σύντροφό σας ή με κάποιον συνεργάτη. Προσοχή, γιατί μια σχέση από το παρελθόν θα σας χτυπήσει την πόρτα, βάζοντάς σας σε δίλημμα. Στο τέλος του μήνα, σας περιμένουν ευχάριστες συναντήσεις με μέλη της οικογένειάς σας, ενώ ένας στόχος σας επιτυγχάνεται.

ΔΙΔΥΜΟΙ 21.5-21.6 Η περίοδος των γενεθλίων σας είναι από τις πιο ερωτικές της χρονιάς σας, αφού η Αφροδίτη κινείται στο ζώδιό σας μέχρι τις 17. Η Νέα Σελήνη στις 5 σας προτρέπει σε αλλαγές που πιθανόν δε θα επιχειρούσατε στο παρελθόν. Η κατάλληλη στιγμή στη ζωή σας για μια αλλαγή είναι τώρα. Επιχειρήστε ν’ αλλάξετε εμφάνιση, εργασιακό χώρο ή και συνήθειες.

ΚΑΡΚΙΝΟΣ 22.6-22.7 Η εποχή του διχασμού ξεκινάει για εσάς κυρίως στο συναισθηματικό κομμάτι. Όλο τον Ιούνιο ξυπνούν μνήμες ερωτικής ζωής από το παρελθόν, δημιουργώντας σας μια μελαγχολία. Μην απογοητεύεστε διότι από τις 18 ξεκινάει μια έντονη συναισθηματική ζωή για εσάς, αφού η Αφροδίτη περνάει στο ζώδιό σας. Με ανανεωμένη διάθεση εγκαινιάζεται η περίοδος των γενεθλίων σας.

ΛΕΩΝ 23.7-22.8 Η οικογενειακή σας ζωή βρίσκεται σε σύγχυση, με μικροπαρεξηγήσεις. Ο Ιούνιος ξεκινάει, όμως, με τα επαγγελματικά σας να πηγαίνουν από το καλό στο καλύτερο. Από τα μέσα του μήνα, σας δημιουργούνται τάσεις εσωστρέφειας και θέλετε να μείνετε μακριά από συναναστροφές. Η Πανσέληνος στις 20 σας κάνει πιο αισθησιακούς.

φάση, κυρίως στα συναισθηματικά σας. Όμορφες εμπειρίες, συναντήσεις με φίλους κι ευημερία στις σχέσεις χαρακτηρίζει αυτό το διάστημα. Το σκηνικό αλλάζει από τις 20 του μήνα με την Πανσέληνο να περνάει στο δικό σας ζώδιο, προκαλώντας συγκρούσεις με τον σύντροφό σας. Ένας επαγγελματικός στόχος υλοποιείται.

ΠΑΡΘΕΝΟΣ 23.8-22.9 Μέσα στον

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ 22.12-19.1 Μέσα στον μήνα οι φιλικές σχέσεις δοκιμάζονται, ενώ όλα όσα συμβαίνουν στο κοινωνικό σας περιβάλλον οδηγούν σε σύγχυση και θυμό. Σταδιακά, το ενδιαφέρον σας στρέφεται στα επαγγελματικά σας. Αν τυχόν απογοητευτείτε μην το βάλετε κάτω και προσπαθήστε να πετύχετε σιγά-σιγά τους στόχους σας. Η Πανσέληνος στις 20 σάς εφιστά την προσοχή σε θέματα υγείας.

Ιούνιο έρχονται στο προσκήνιο υποθέσεις που σας απασχόλησαν στην αρχή της χρονιάς. Ένα μεγάλο μέρος της προσοχής σας στρέφεται στην επαγγελματική ζωή και στην εξέλιξή σας. Στις 18, μια ιδέα που είχατε για κάποιο θέμα καταρρίπτεται. Στο τέλος του μήνα, ξαναβρίσκετε τις ισορροπίες και νέοι ορίζοντες ανοίγονται μπροστά σας.

ΖΥΓΟΣ 23.9-22.10 Οι αρχές του

καλοκαιριού σάς βρίσκουν ιδιαίτερα απασχολημένους με οικονομικά ζητήματα. Άγχος, σύγχυση και νευρικότητα θα πρωταγωνιστούν μέχρι να διευθετήσετε τις υποχρεώσεις σας. Η Νέα Σελήνη σας κάνει ιδιαίτερα αισιόδοξους και συναισθηματικούς, κάνοντας την καθημερινότητά σας πιο ευχάριστη. Η Πανσέληνος θα σας φέρει πιο κοντά με την οικογένειά σας.

ΣΚΟΡΠΙΟΣ 23.10-22.11 Ο Ιούνιος για εσάς είναι μήνας χαλάρωσης και ηρεμίας. Καλό είναι ν’ αποφύγετε νέα εγχειρήματα, λόγω του ανάδρομου Άρη στο ζώδιό σας. Ένα μακρινό ταξίδι ή μια νέα γνωριμία θα σας γοητεύσουν και θα σας εμπνεύσουν. Μην απομακρυνθείτε από τους στόχους που έχετε θέσει αυτήν τη χρονιά, απλά χαλαρώστε και απολαύστε το καλοκαίρι. ΤΟΞΟΤΗΣ 23.11-21.12 Το πρώτο

10ήμερο του Ιουνίου θα είστε σε καλή

ΥΔΡΟΧΟΟΣ 20.1-19.2 Η έναρξη του καλοκαιριού σας βρίσκει απορροφημένους με θέματα εργασίας. Από τα μέσα του μήνα, μπαίνετε στην τελική ευθεία για την προετοιμασία των διακοπών, αλλά και για να κλείσετε παλιούς κύκλους και ν’ ανοίξετε τους ορίζοντές σας. Προσοχή στην υγεία σας. Μην εμπιστεύεστε εύκολα ανθρώπους και αφήστε τις σχέσεις σας να δοκιμαστούν στον χρόνο. ΙΧΘΕΙΣ 20.2-20.3 Υπομονή είναι η αρετή που χρειάζεστε αυτήν την περίοδο, καθώς ο Άρης κινείται ανάδρομα στον Σκορπιό κι έτσι αν προγραμματίζετε κάτι νέο θα πρέπει να το «παγώσετε». Μην απελπίζεστε, όμως, αφού έρχονται καλύτερες ημέρες. Η οικογένεια αντλεί μεγάλο μέρος της ενέργειάς σας καθημερινά. Από τις 18, η Αφροδίτη ορθοδρομεί με τον Δία και το ερωτικό σκηνικό γίνεται καυτό.

113

Μαγευτική ατμόσφαιρα & εξαιρετικές γεύσεις!

στο Regency Casino Thessaloniki

Alfredo’s Garden, Regency Casino Thessaloniki, 12o χλμ Θεσσαλονίκης Αεροδρομίου, τηλ. κρατήσεις: 2310 491199

Ένα εστιατόριο που αποτελεί πλέον θεσμό για τη συμπρωτεύουσα, μαγνητίζει τους Θεσσαλονικείς με το μαγευτικό κήπο του και τις εκλεκτές γαστρονομικές προτάσεις του, συνοδεία ζωντανής μουσικής. Απολαύστε το δείπνο σας στο Alfredo’s Garden, σε ένα κατάφυτο περιβάλλον, με άψογο σέρβις και υψηλή αισθητική! Το όνομα του executive chef του εστιατορίου Απόστολου Αλτάνη, αποτελεί εγγύηση για ένα ατμοσφαιρικό δείπνο, που θα σας μείνει αξέχαστο! Επιμένοντας στην άριστη ποιότητα της πρώτης ύλης και την εποχικότητα, το μενού του Alfredo’s Garden περιλαμβάνει γευστικότατα και εμπνευσμένα πιάτα ελληνικής δημιουργικής κουζίνας με έμφαση στον ξυλόφουρνο και τη σχάρα. Η εξαιρετική λίστα κρασιών απογειώνει τη γαστρονομική εμπειρία. Το Alfredo’s Garden, κάτοχος Βραβείου Ελληνικής Κουζίνας, λειτουργεί στον κήπο του Regency Casino Thessaloniki κατά τους θερινούς μήνες, από Πέμπτη έως Σάββατο, 21.00 - 02.00. Απαραίτητες οι τηλεφωνικές κρατήσεις στο 2310-491199. Για την είσοδό σας δεν απαιτείται η επίδειξη αστυνομικής ταυτότητας, ούτε υπάρχει όριο ηλικίας

Στο net a porter, ανακάλυψα το Deep sleep pillow spray, ένα mist εμπλουτισμένο με λεβάντα, άγριο χαμομήλι και vetiver, ειδικά σχεδιασμένο για να καλμάρει το μυαλό και να κάνει τον ύπνο μας ευχάριστο και βαθύ. Στο Hondos Center Apollonia Politia, βρήκα τα super glamorous προϊόντα Tom Ford, όπως οι συλλεκτικές κολόνιες, τα κραγιόν και τα βερνίκια νυχιών. Η ποιότητα και οι συσκευασίες τους είναι εξαιρετικές. Ένα αληθινό κόσμημα στο beauty case μας! Εάν νιώθετε το πρόσωπό σας κουρασμένο και το δέρμα σας θαμπό, θα σας πω ένα πανεύκολο και απολύτως ανέξοδο τρικ για ν’ αναζωογονήσετε αμέσως την όψη σας. Κρεμάστε το κεφάλι σας έξω από το κρεβάτι για 3 μόνο λεπτά. Πραγματικά λειτουργεί, χωρίς χρήματα, ειδικές δεξιότητες και προϊόντα. Κάντε το μία φορά την ημέρα και θα δείτε… Από τα πιο ωραία make up που κυκλοφορούν στην αγορά, είναι το Cream Foundation Lifting Effect από τη σειρά Cure make up with Retinal and Hyaluronic acid της Korff. Απαλό σαν μετάξι, ελαφρύ, ενυδατικό και με τη σωστή κάλυψη. Είναι φανταστικό για να το φοράτε όλη μέρα! Θα το βρείτε στα φαρμακεία.

Last Kiss

ΤΗΣ ΜΑΡΙΑΣ ΠΑΓΩΝΑΚΗ | www.mariapagonaki.com

Σας έχω ξαναμιλήσει για τη @philab_skincare, τη μοναδική ελληνική εταιρία παραγωγής πολυτελών καλλυντικών, που έχει σκοπό τη δημιουργία των πιο αποτελεσματικών και ποιοτικών προϊόντων περιποίησης, χρησιμοποιώντας τα πιο σύγχρονα και καινοτόμα ενεργά συστατικά απ’ όλο τον κόσμο. Χρησιμοποίησα την τονωτική λοσιόν θρέψης και σύσφιξης και μου άρεσε πολύ. Και να θυμάστε πως οι λοσιόν, είτε καθαριστικές είτε τονωτικές, είναι απαραίτητες στην καθημερινή μας περιποίηση. Έχετε 7 λεπτά διαθέσιμα; Κάντε ένα διάλειμα από την τηλεόραση ή από τα social media, κατεβάστε το app 7Minute work out (διαθέσιμο για iPhone και Αndroid) και κάντε 12 ασκήσεις, 30 δευτερόλεπτα η καθεμία και νιώστε το αίμα να κυλάει στο σώμα σας! Το ξέρεις πως αν βάλεις λίγη βαζελίνη στο σημείο που θα ψεκάσεις το άρωμά σου, η δράση του θα διαρκέσει περισσότερο;

The first personal lifestyle free magazine

Athena Calderone Al Fresco Soirée

The art of celebration

Ιδέες για καλοκαιρινά καλέσματα στο σπίτι!

G| FAVORITES

GLOW ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2

Menu summer

GLOW The first personal lifestyle free magazine

Επιμέλεια Έκδοσης Ελεoνώρα Κανάκη Creative Αrt Director Mιράντα Φιλιππίδη Αρχισυντάκτρια Σόνια Ταλαντινού Senior Food Εditor Δημήτρης Κοπαράνης Συνεργάτες Βασίλης Γαλανός, Μερόπη Καρακασίδου, Μάρα Ταμπάκη

118 Editor’s Choice Τα απαραίτητα της κουζίνας για το μαγείρεμα 120 Taste in Style Μυστικά με στιλ 124 Cover Story Athena Calderone 128 Θεσσαλονίκη - Το λεξικό της γεύσης H γαστρονομία της πόλη από το Α ως το Ω 138 Shades of Green Η Jessie Jolliffe δημιουργεί ένα κομψό dessert table 140 The Αrt of Celebration Summer Edition Ιδέες και συμβουλές για καλοκαιρινά καλέσματα στο σπίτι 157 Food Trend The Pop Kids 164 The Flavor List Μια up-to-date γευστική λίστα 172 The List - Χαλκιδική Τα hot spots και οι νέες αφίξεις 176 Wine Trends Ο Βασίλης Γαλανός προτείνει τις νέες τάσεις από τον κόσμο του κρασιού 178 Dinner is Served Οι σημειώσεις του μήνα Ατελιέ Ζάζα Καρυπίδης Διόρθωση κειμένων Θόδωρος Τσιβελεκίδης Φωτογράφοι Αλέξανδρος Ιωαννίδης, Σταύρος Πεχλιβανίδης, Άρης Ράμμος, Ιωάννα Ρουφοπούλου, Στέφανος Τσακίρης, Studio VD Υπεύθυνη Διαφήμισης Αλεξάνδρα Μπόσκου-Χαλκιά Διαφήμιση Σοφία Αργυριάδου, Νάντια Κουλούρη Γραμματεία - Yποδοχή Διαφήμισης Νατάσσα Αζά

Ι∆ΙΟΚΤΗΣΙΑ ΝΑΣΤΑ ΕΚ∆ΟΣΕΙΣ Ε.Π.Ε. Σύνταξη & Εµπορική ∆/νση Τσιµισκή 81, 54622 Θεσσαλονίκη, Τ:2310 220 896-7, F:2310 220 826 Παραγωγή BEYOND Α.Ε. Για τα αποστελλόµενα έντυπα, κείµενα και φωτογραφίες, το περιοδικό παίρνει αυτοµάτως το δικαίωµα δηµοσίευσης. Κείµενα και φωτογραφίες που αποστέλλονται για δηµοσίευση στο περιοδικό δεν επιστρέφονται. Απαγορεύεται η ολική ή µερική αναδηµοσίευση όλων ανεξαιρέτως των κειµένων και φωτογραφιών χωρίς προηγούµενη έγγραφη άδεια του εκδότη.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ εξωφυλλου ALPHA SMOOT

Editorial

GLOW flavor edition 116

“Life is a combination of magic and pasta” Federico Fellini Και κάπως έτσι η ζωή αποκτά ενδιαφέρον με λίγες δόσεις μαγείας, αλλά κι ενός καλού και νόστιμου, πάνω απ’ όλα, φαγητού, όπως τα ζυμαρικά, σύμφωνα με τον μεγάλο σκηνοθέτη του κινηματογράφου. Φαγητού απλού, που έχει γίνει τα τελευταία χρόνια τάση στον κόσμο της γαστρονομίας και το χαρακτηρίζουμε “comfort food”. Ένα απλό, καθημερινό φαγητό που έχει γίνει με παραδοσιακό τρόπο και κάτι σημαίνει για τον κάθε άνθρωπο. Έχει μια συναισθηματική αξία γι’ αυτόν που το τρώει. Όλες αυτές οι γεύσεις που ξυπνούν αναμνήσεις και γεννούν συναισθήματα. Το φαγητό έχει μια μοναδική ικανότητα να ενώνει μ’ έναν περίεργο τρόπο τους ανθρώπους. Είτε τη στιγμή που κάθονται όλοι μαζί στο τραπέζι, είτε όταν υπάρχουν από πίσω κάποιες αναμνήσεις που συνδυάζει ο καθένας με διάφορες γεύσεις. Οι γεύσεις που σου φτιάχνουν τη διάθεση κι άλλες που σου «κάνουν παρέα», άλλες που σε στενοχωρούν κι άλλες που σ’ εκνευρίζουν και σε απωθούν. Είναι μια δυνατή, άλλωστε, αίσθηση που σ’ επηρεάζει κι επηρεάζεται. Γι’ αυτό είναι πολύ σημαντικό να μπορούμε και να θέλουμε να μοιραζόμαστε το φαγητό, να βοηθούμε ομάδες που έχουν ανάγκη και το βασικότερο να συμβάλουμε με αυτόν τον τρόπο ώστε κι άλλοι άνθρωποι να δημιουργούν αναμνήσεις γεύσεων ή ακόμη και να ξυπνάνε οι αναμνήσεις τους. Υπάρχουν πολλές πρωτοβουλίες που βοηθούν ανθρώπους που έχουν ανάγκη από φαγητό, κάτι που θεωρούμε οι περισσότεροι δεδομένο. Εμείς σε αυτό το τεύχος του GLOW flavor edition ανακαλύπτουμε τη γεύση της Θεσσαλονίκης μέσα από ένα updated και κλασικό αλφάβητο και ανοίγουμε τα σπίτια μας σε φίλους και αγαπημένα πρόσωπα για ενδιαφέροντα καλέσματα, σε χαλαρό κι απόλυτα καλοκαιρινό mood, με συνταγές και tips out of the box. Η διεθνούς φήμης Athena Calderone δημιουργεί ένα εντυπωσιακό art de la table στη βεράντα του σπιτιού της στο Brooklyn και καταφέρνει ώστε η φύση να πρωταγωνιστεί παντού, κάτι που κάνει και η Jessie Jolliffe με τo Shades of Green candy bar της! Καλή σας απόλαυση!

Βαλσάμικο ξίδι της Five, Παντοπωλείο

Τ' αγαπημένα μου

Καλοκαιρινά και δροσερά cocktails γίνονται τα must drink! Τα έντονα χρώματα και ο συνδυασμός με funky prints και φρέσκα λουλούδια είναι hot τάση για το art de la table.

Βιβλίο μαγειρικής The Mission Chinese Food Cookbook

Διακοσμητικά αντικείμενα σε σχήμα ανανά, για ένα tropical ύφος, στη διακόσμηση του τραπεζιού σας.

Pop corn από το Marks & Spencer

Διακοσμητικό αντικείμενο, H&M

Like: Tα cocktails, όπως το κλασικό Aperol Spritz

Κι επειδή οι selfies είναι απαραίτητες, ξεχώρισα τα χάρτινα props που βρήκα στο Shop ilisia για περισσότερο fun στις φωτογραφίες σας.

Props για photobooth της DOIY, Shop ilisia

117

Editor's Choice Colors

Βάλτε χρώμα στην κουζίνα σας και ανεβάστε τη διάθεση στα ύψη με τ’ αξεσουάρ και τα σκεύη μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής από το Cook-Shop.

Art de la table

Επιλέξτε για το τραπέζι σας μοναδικά πιάτα σ’ εντυπωσιακά χρώματα, αλλά και σχεδιασμό, που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα. Egem

Coming Soon

To νέο βιβλίο μαγειρικής A taste of Greece από τις εκδόσεις teNeues από τις HRH Princess Tatiana και Diana Farr Louis.

Kitchen Stories

Τ’ αγαπημένα και απαραίτητα προϊόντα και αντικείμενα που πρέπει να έχουμε στην κουζίνα μας για H Pink Lemonade της ΕΨΑ καλοκαιρινές συνταγές! είναι ιδανική για early drink και ΚΕΙΜΕΝΑ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

dolce & gabbana

Cheese Lovers

απογευματινά απεριτίφ, αλλά και ως συστατικό σε cocktails.

Ένα τυρί με μια ξεχωριστή ιστορία, το Arla Havarti αποτελεί τύπο τυριού με παγκόσμια φήμη. Δημιουργήθηκε 100 χρόνια πριν από την πρώτη γυναίκα παραγωγό τυριού την Δανέζα Hanne Nielsen και πήρε το όνομά του από την φάρμα Havarti, όπου και το έφτιαχνε. Απολαύστε το σε τοστ, σάντουιτς, μπουκίτσες ή απλά σκέτο. Με μία φέτα ψωμί και λίγη ντομάτα!

Βαλσάμικο ξύδι, Keleon

Must Have

Ο καλύτερος βοηθός στην κουζίνα σας είναι οι κουζινομηχανές της Bosch για να επιτυγχάνετε άριστα αποτελέσματα κατά την προετοιμασία του φαγητού, αλλά και ν’ απολαμβάνετε τέλεια εμπειρία σχεδίασης.

Δίσκος με prints, H&M

Like

Δώστε funky twist στο τραπέζι, βάζοντας χρώμα στα ποτήρια που χρησιμοποιείτε, όπως η συλλογή Leonardo, που βρήκαμε στην Παρουσίαση.

119

All Time Classic

GLOW flavor edition 120

When fashion meets taste Ο οίκος Prada είναι η προσωποποίηση της ομορφιάς, της φινέτσας και του στιλ. Στους πολυτελείς δρόμους του Μιλάνου, εγκαινίασε έναν ιδιαίτερο νέο χώρο, το κατάστημα Pasticceria Marchesi, ένα στιλάτο ζαχαροπλαστείο, όπου παντρεύονται ιδανικά οι παραδοσιακές γεύσεις με το σύγχρονο design.

It’s tea time

Με αφορμή την 25η επέτειο της κορυφαίας μάρκας καλλυντικών Bobbi Brown, μια απρόσμενη συνεργασία του brand με το γευστικό food spot του Balthazar έρχεται να εντυπωσιάσει τους tea lovers. Οι δυο εταιρίες παρουσιάζουν μια μοναδική εμπειρία Afternoon Tea στο Λονδίνο, με γλυκά εμπνευσμένα από το ύφος των κορυφαίων καλλυντικών.

Taste in Style Τα πιο hot γευστικά νέα για τους λάτρεις του καλού φαγητού και της ευζωίας, αλλά και ξεχωριστά must haves. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ - ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ ΚΕΙΜΕΝΑ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ ΕΛΑΜΙΝ, MΕΡΟΠΗ ΚΑΡΑΚΑΣΙΔΟΥ

Love

chocolate

Το διάσημο design studio Nendo από την Ιαπωνία προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία, δημιουργώντας ιδιαίτερες σοκολάτες και καινοτόμες γεύσεις. Οι κατασκευαστές της εταιρίας διευρύνουν τους ορίζοντες του κοινού, όχι μόνο χαρίζοντας γευστική απόλαυση στους επισκέπτες, αλλά και διασκεδάζοντάς τους με όλη τη διαδικασία παραγωγής της σοκολάτας. Το μοναδικό σε όλη την εμπειρία είναι ότι κάθε επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να δημιουργήσει τη σοκολάτα των ονείρων του, σύμφωνα με τις δικές του προτιμήσεις.

Coming soon Έκπληξη αποτελεί το νέο βιβλίο μαγειρικής “Appetites” του ταλαντούχου Anthony Bourdain, το οποίο πρόκειται να κυκλοφορήσει τον ερχόμενο Οκτώβρη. Ο εκρηκτικός σεφ καταγράφει μέσα από τις σελίδες του συνταγές από τα ταξίδια του, αλλά και στιγμές της καθημερινότητάς του.

Like: Πριν λίγο καιρό βρέθηκε στη Νάξο για τις ανάγκες της εκπομπής του και εκθείασε την ελληνική γεύση.

121

Taste in Style

GLOW flavor edition 122

Rising Star Αλέξανδρος Τσιοτίνης

Ξεκίνησε τη σταδιοδρομία του δίπλα στον Γιάννη Μπαξεβάνη, στο εστιατόριο της Κηφισιάς Beau Brummel. Με σπουδές στη Γαλλία κι εμπειρία σ’ εστιατόρια, όπως το Arpege του Alain Passard και το Helenne Darroze, επιστρέφει στην Αθήνα και στο εστιατόριο Σπονδή. Επόμενες στάσεις, το εστιατόριο Εpicurean του Eric Frechon, το Περιβόλι στη Σαντορίνη, το Noma στην Κοπεγχάγη, το παγκοσμίου φήμης L’Astrance του Pascal Barbot. Επιστρέφοντας στην Ελλάδα αναλαμβάνει την κουζίνα του Καλυψώ, στο ξενοδοχείο Elounda Peninsula, κερδίζοντας μάλιστα τρεις φορές Χρυσό Σκούφο. Σήμερα, είναι ο chef - ιδιοκτήτης του εστιατορίου CTC, στην οδό Διοχάρους, πίσω από το ξενοδοχείο Hilton, όπου μυεί τους Αθηναίους σε όμορφα γαστρονομικά ταξίδια μέσα από τα δύο degustation μενού του. Λάτρης της κουζίνας, ο Αλέξανδρος μαγειρεύει χωρίς όρια, συνδυάζοντας στα πιάτα του τον εξωτισμό με τα ελληνικά προϊόντα, καθώς η κουζίνα του χαρακτηρίζεται από χρώματα, αρώματα και γεύσεις του κόσμου. Τι ήταν αυτό που σ’ έκανε να ασχοληθείς με τη μαγειρική; Με τη μαγειρική

Ένας από τους ταλαντούχους και δημιουργικούς έλληνες chef, ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης μαγειρεύει δίχως όρια. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ

ασχολήθηκα από τύχη! Στην αρχή δεν ήμουνα σίγουρος, αλλά όσο περνούσε ο χρόνος περνούσαν και οι ενστάσεις που είχα για την απόφασή μου αυτή. Έχεις υπάρξει δίπλα σε μερικούς από τους σημαντικότερους επαγγελματίες της εποχής μας. Τι είναι αυτό που μένει όταν η συνεργασία φτάνει στο τέλος της; Αν είμαι κάτι σήμερα το οφείλω στις εμπειρίες που συνέλεξα με τα χρόνια απ’ όλους αυτούς τους ανθρώπους. Κάθε εμπειρία, καλή ή κακή, είναι αυτή που έκανε την οπτική της μαγειρικής μου να προσαρμόζεται στο σήμερα. Ποια είναι τα στάδια δημιουργίας ενός νέου πιάτου; Κάθε πιάτο μπορεί να ξεκινά από ένα διαφορετικό ερέθισμα. Κάποιες φορές, ένα υλικό είναι αρκετό για να το φανταστείς μαγειρεμένο και σερβιρισμένο. Άλλες πάλι, ξεκινάς από ένα πιάτο που υπάρχει ήδη και προσπαθείς να το εξελίξεις, προσθέτοντας κάποια στοιχεία. Τι είναι αυτό που σε κάνει να συνεχίζεις στον ίδιο δρόμο; Έχω αγαπήσει πάρα πολύ τη δουλειά μου. Αυτό από μόνο του δεν είναι λόγος; Ποιο θεωρείς το μεγαλύτερο επίτευγμά σου; Αυτό που δεν έχει έρθει ακόμα. Ο

στόχος μου ήταν πάντα να κοιτάω ψηλά και να στοχεύω ψηλότερα. Δεν αρκούμαι σε τίποτα λιγότερο. Τι είναι αυτό που διαχωρίζει ένα εστιατόριο από ένα γαστρονομικό εστιατόριο; Για να είμαι ειλικρινής δεν μπορώ να ξέρω. Νομίζω ότι ο καθένας μας κατηγοριοποιεί ένα εστιατόριο ανάλογα με αυτά που γνωρίζει. Κάποιοι μπορεί να θεωρήσουν γαστρονομικό ένα εστιατόριο που σερβίρει σε ποτήρια κρυστάλλινα και ακριβά πιάτα. Για μένα πάλι, ένα γαστρονομικό δείπνο είναι αυτό που θα χτυπήσει το καμπανάκι της καρδιάς και του μυαλού μου και θα με κάνει να περάσω καλά μέσα από το φαγητό που γεύομαι. Τι θα συμβούλευες κάποιον που θέλει να ξεχωρίσει στον χώρο; Να παλέψει σκληρά και να μην αφήσει το «δεν πειράζει» να μπει στο μυαλό του. Η στιγμή που θ’ αρχίσεις να υποχωρείς στα πιστεύω σου, είναι αυτή ακριβώς που ακυρώνεις τον εαυτό σου.

Info Ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης συμμετέχει στο Sani Gourmet 2016 με θέμα “Rising Stars”, από τις 20 - 24 Μαΐου.

WE LOVE: Wine

Στο αγαπημένο μας place to be στο κέντρο της πόλης, στο Souel έχουμε βρει ενδιαφέρουσες ετικέτες από κρασί, ακόμη και για τους πιο απαιτητικούς της γεύσης. Στη δική μας favorite list περιλαμβάνονται: 1. Το Idylle d`Achinos Κύρος Μελάς (ροζέ) - Αγιωργίτικο, Syrah, Grenache. 2. Το Saumon Χαρλαύτη (ροζέ) - Cabernet Sauvignon. 3. Το Rhous winery Ρους (λευκό)!

123

Cover Story

GLOW flavor edition 124

Al Fresco Soirée Η Athena Calderone προσκαλεί αγαπημένα της πρόσωπα σ’ ένα καλοκαιρινό soirée στη μαγευτική βεράντα του σπιτιού της και μας παραδίδει μαθήματα στιλ και art de la table. ΚΕΙΜΕΝΟ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ALPHA SMOOT

125

Για την Athena Calderone δεν είναι κρυφή η αγάπη της για το design και το φαγητό, ενώ πάνω απ’ όλα, σημαντικό ρόλο στην καθημερινότητα και τη ζωή της παίζει η ομορφιά, η οποία πηγάζει από μέσα μας, δίνοντας την ελευθερία στον καθένα ν’ ασχολείται με περισσότερο από ένα αντικείμενα. Αυτό χρησιμοποιεί η interior designer, home chef και entertaining expert, ως φιλοσοφία της και motto για το εξαιρετικής αισθητικής site της EyeSwoon. Ένα site που αντικατοπτρίζει την αγάπη που έχει για καθετί ωραίο, που, όπως αποκαλύπτει, την εμπνέει κι επηρεάζει την αισθητική της. Καταφέρνει να παντρεύει εξαιρετικά διαφορετικά -μεταξύ τους- στιλ μέσα από μια σοφιστικέ κι έξω από τα συνηθισμένα ματιά, ενώ δουλειές της έχουν παρουσιαστεί από γνωστά περιοδικά παγκοσμίως, όπως τα Elle Decor, Harper’s Bazaar, Architectural Digest, Martha Stewart, Food & Wine, The New York Times και πολλά ακόμα. Η ίδια ετοίμασε ένα κάλεσμα για φίλους παλιούς και αγαπημένους στη βεράντα του σπιτιού της στο Μπρούκλιν. «Ένα κάλεσμα για να “ευχαριστήσω” αυτά τα πρόσωπα που υπάρχουν στη ζωή μου και την κάνουν ακόμη πιο όμορφη».

Oι προετοιμασίες έχουν ξεκινήσει από νωρίς. Λαχανικά και λουλούδια έχουν τον πρωταγωνιστικό ρόλο, ενώ τα χρώματα προσθέτουν τις τελικές πινελιές σε αυτές τις πεντανόστιμες και απόλυτα καλοκαιρινές συνταγές. Το μενού περιλαμβάνει μικρά ντοματίνια συνδυασμένα με πλιγούρι, λαβράκι με αρωματικά βότανα, μαροκινό κοτόπουλο και φρέσκια πράσινη σαλάτα. Όλες οι επιλογές της διακόσμησης θέλησαν να δημιουργήσουν την αίσθηση ενός free spirit καλοκαιρινού καλέσματος, σε χαλαρή, αλλά κι εορταστική διάθεση, τιμώντας τη φύση σ’ ένα -κατά τ’ άλλα- αστικό περιβάλλον. Για την Athena, υπάρχει μια σχέση ανάμεσα στη δημιουργικότητα, την ομορφιά και το φαγητό που τρώμε. Ο τρόπος που σερβίρουμε ένα πιάτο, το πώς θα στήσουμε το τραπέζι -η παλέτα που θα χρησιμοποιήσουμε, η επιλογή του τραπεζομάντιλου, τα λουλούδια, ακόμη και τα σκεύη και τα σερβίτσια-, όλα αποκαλύπτουν την προσωπική αισθητική μας. Το ξύλινο τραπέζι στολίστηκε με τη βοήθεια της ταλαντούχας φίλης Lisa Prtzysup από την James Daughter Flowers. Φρέσκα λουλούδια τοποθετήθηκαν ως centerpiece, με απλό και συγχρόνως κομψό τρόπο, μαζί με βότανα σε vintage αφρικανικά μπολ, ενώ συνδυάστηκαν με μια σύνθεση από κλαδιά ελιάς και σπάνια λουλούδια, τα οποία κρέμασαν πάνω από το τραπέζι. Το πιάτο κάθε καλεσμένου διακοσμήθηκε μ’ ένα μπουκετάκι από άγρια φτέρη μαζί με δεντρολίβανο και ανθισμένα chives. Άλλωστε, όπως δηλώνει και η ίδια, «το φαγητό είναι πιο νόστιμο όταν έχει γίνει με αγάπη και σερβίρεται με ωραίο τρόπο. Μια τελική πινελιά κι ένα touch από μια σος με βότανα -η ομορφιά είναι αυτή που κρύβεται στις λεπτομέρειες». Και, φυσικά, όλα αυτά

Tα λουλούδια και τα βότανα παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο στο art de la table, αλλά και στις συνταγές που επέλεξε η Athena να προσφέρει στους καλεσμένους της.

All Time Classic

GLOW flavor edition 126

Μαροκινό Κοτόπουλο

Υλικά •1 1/2 κιλό κοτόπουλο χωρίς κόκαλα και πέτσα, κομμένο σε κύβους μεγέθους μπουκιάς •2 σκελίδες σκόρδο •50 γρ. φρέσκο ​​ginger τριμμένο •10 γρ. πιπέρι καγιέν •2 κ.σ. φρέσκος ​​ κόλιανδρος •2 κ.σ. φρέσκος ​​μαϊντανός •1 κ.σ. πάπρικα •1/2 κ.γ. κύμινο •1/2 κ.γ. κανέλα • 1 κ.γ. αλάτι •1 κ.γ. πιπέρι •50 γρ. ελαιόλαδο •1 μικρό λεμόνι, το ξύσμα και ο χυμός του •200 γρ. αγκινάρες σε κονσέρβα •10 σπαράγγια, κομμένα σε τέταρτα •30 ντοματίνια

απογειώνονται όταν υπάρχει κι ένα όμορφο περιβάλλον. Ο φωτισμός και τα λουλούδια έχουν σημαντική θέση στο τελικό αποτέλεσμα, είτε πρόκειται για υλικά που μας προσφέρει η φύση ή ακόμη κι αν έχουν βάλει έστω και λίγο το… χεράκι τους οι ειδικοί. Ο ήλιος δύει και τη θέση του παίρνει το μαγευτικό ηλιοβασίλεμα, ένα ελαφρύ αεράκι κάνει την εμφάνισή του, γέλια ακούγονται και η διάθεση ανεβαίνει στα ύψη. Κι όλα αυτά με καλούς φίλους και υπέροχο φαγητό σ’ ένα μαγικό σκηνικό, την επιμέλεια του οποίου έχει η Athena.

To EyeSwoon είναι: Φαγητό, διασκέδαση, μόδα και lifestyle. Eίναι ένας προορισμός για δημιουργικότητα, αφιερωμένος στην ομορφιά και σε κάθε είδους νοστιμιές της καθημερινότητας. Μια οπτική έκφραση, ένας μέρος όπου μεταμορφώνω την καθημερινή και συνηθισμένη ζωή σε μια «γιορτή» για τα μάτια. Συνδυάζοντας συγχρόνως τις προσωπικές μου συνταγές και τα designs μου, παρουσιάζω κι ενδιαφέροντες ανθρώπους από τον χώρο της γεύσης, και όχι μόνο, όπως chefs, bloggers, σχεδιαστές, ηθοποιούς και μοντέλα, ώστε να ρίξουμε μια ματιά στις δημιουργικές τους διαδικασίες, ενώ όλα έχουν σχέση με τη γεύση και τους χώρους τους. Μέσα από αυτά τα δημιουργικά ταξίδια, το EyeSwoon «αποκαλύπτει» γεύσεις, décor και designs που εμπνέουν, αλλά και απλές ιδέες που ο καθένας μπορεί να υλοποιήσει στην καθημερινότητά του.

H μαγειρική είναι: Η μαγειρική στην κουζίνα και η δημιουργία γευμάτων είναι αυτό που με κάνει χαρούμενη. Ο συνδυασμός γεύσεων και υφών είναι μια δημιουργική διαδικασία για μένα που δίνει τροφή στην ψυχή μου. Είναι ένα μεγάλο κομμάτι από το ποια είμαι. Λατρεύω αυτό το ταξίδι του απλού συνδυασμού φρέσκων υλικών και συνδυασμών τους ώστε να δημιουργήσω το δικό μου, μοναδικό πιάτο.

Info Η Athena Calderone το φθινόπωρο του 2017 θα κυκλοφορήσει το πρώτο της βιβλίο μαγειρικής (Εκδόσεις Abrams) με 100+ εποχιακές συνταγές, ενώ για το 2018 αναμένεται να κυκλοφορήσει και το δεύτερο βιβλίο της με θέμα τη διακόσμηση.

Για τη βινεγκρέτ •1 λεμόνι, το ξύσμα και ο χυμός του •50 γρ. ελαιόλαδο •1 κ.σ. φρέσκος ​​μαϊντανός, ψιλοκομμένος •1 κ.γ. αλάτι •1 κ.γ. μέλι •1/2 λάιμ, ο χυμός του Για τη σος γιαουρτιού •1 φλ. στραγγιστό γιαούρτι 2% •200 γρ. κατσικίσιο τυρί σε τρίμματα •2 κ.σ. φρέσκος ​​ δυόσμος, ψιλοκομμένος •1 κ.σ. φρέσκος ​​άνηθος, ψιλοκομμένος •1/2 λεμόνι, ο χυμός του •αλάτι & πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε το κοτόπουλο σε μία σακούλα ή σ' ένα μπολ. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Αλέθουμε στον επεξεργαστή τροφίμων το σκόρδο, το ginger, το πιπέρι καγιέν, τον κόλιαντρο, τον μαϊντανό, την καπνιστή πάπρικα, το κύμινο, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού. Ρίχνουμε τη μαρινάδα στο κοτόπουλο και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα. Ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ. Βάζουμε το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού σε μια μικρή κατσαρόλα και βράζουμε για 1΄, μέχρι το ξύσμα ν’ απορροφήσει τον χυμό. Όταν είναι έτοιμο, το μεταφέρουμε σ’ ένα μπολ, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τον μαϊντανό, το αλάτι, το μέλι και τον χυμό λάιμ. Χτυπάμε ελαφρά κι αφήνουμε στο πλάι γι’ αργότερα. Ετοιμάζουμε το γιαούρτι ανακατεύοντάς το με τον δυόσμο, τον άνηθο, τον χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε με το τυρί και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστούμε. Περνάμε το κοτόπουλο, τα σπαράγγια, τις αγκινάρες και τα ντοματίνια σε μεταλλικά σουβλάκια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C για 5΄ από την κάθε πλευρά, μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί καλά. Εναλλακτικά, μπορούμε να το ψήσουμε σ’ ένα καυτό τηγάνι χωρίς λάδι. Σερβίρουμε το κοτόπουλο με τη βινεγκρέτ λεμονιού και το γιαούρτι.

127

All Time Classic

GLOW flavor edition 128

Θεσσαλονίκη

Τo λεξικό της γεύσης Γεύσεις και αρώματα από τα χρόνια του Αριστοτέλη μέχρι σήμερα.

α

ΚΕΙΜΕΝΟ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΙΩΑΝΝΙΔΗΣ, αρησ ραμμοσ, ΙΩΑΝΝΑ ΡΟΥΦΟΠΟΥΛΟΥ

ριστοτέλης

Το 2016 συμπληρώνονται 2400 χρόνια από τη γέννηση του Αριστοτέλη και η UNESCO ετοιμάζει ένα εντυπωσιακό πρόγραμμα εκδηλώσεων. Μία από αυτές είναι το Διεθνές Συνέδριο «Αριστοτέλης-2400 χρόνια», μία εκδήλωση που θα συγκεντρώσει μερικούς από τους σημαντικότερους φιλοσόφους της εποχής μας, θέτοντας την πόλη στο παγκόσμιο επίκεντρο. Ο Αριστοτέλης διαμόρφωσε μία θεωρία που υποστηρίζει πως η τροφή μας μπορεί να λειτουργήσει θεραπευτικά στο σώμα και την ψυχή του ανθρώπου. Ας ξεκινήσουμε μία διαδρομή στην πόλη, με οδηγό τις γεύσεις, όπως αυτές διαμορφώνονται σήμερα.

β

όλτα στην αγορά

Στο κέντρο της πόλης, το Μοδιάνο, η σκεπασμένη με μία κατασκευή από μέταλλο και γυαλί αγορά ανάμεσα στις οδούς Εγνατία και Βασιλέως Ηρακλείου, ολοκληρώθηκε το 1930 και ορίζει το σημαντικότερο σημείο μεταπώλησης τροφίμων. Στο Καπάνι, λίγο πιο κάτω, βρίσκεται η σημαντικότερη ανοιχτή αγορά, με ιστορία πολλών χρόνων. Με τις τιμές των προϊόντων να διαμορφώνονται από τους νόμους της προσφοράς και της ζήτησης, τη μυρωδιά των

μπαχαρικών να κυριαρχεί στον χώρο και μικρά καφενεία και μεζεδοπωλεία ανάμεσα στους πάγκους, ένα πέρασμα από εδώ είναι ένα ταξίδι στην παλιά Θεσσαλονίκη.

γ

κουρμέ

O πιο παρεξηγημένος όρος σε σχέση με το φαγητό σήμερα είναι η απόλυτη love to hate you περίπτωση. Μπορεί να σημαίνει διάφορα πράγματα, όπως το εξεζητημένο, το υπερβολικό, το ακριβό, αλλά σε γενικές γραμμές έχει αρνητική χροιά. Το καλό φαγητό στη Θεσσαλονίκη δεν ήταν ποτέ της κατηγορίας αυτής. Το φιλέτο με σάλτσα σοκολάτας και η πάπια πορτοκάλι δεν είχαν ιδιαίτερη τύχη εδώ. Τα εστιατόρια σερβίρουν μια αστική κουζίνα, που είναι κατανοητή απ’ όλους. Νεώτερο μεν, αλλά το ίδιο κλασικό, το εστιατόριο Β στον χώρο του Βυζαντινού Μουσείου σερβίρει μία φινετσάτη κουζίνα σ’ ένα κομψό περιβάλλον, σ’ ένα μενού που έχει την υπογραφή της οικοδέσποινας Χρύσας Κονιόρδου.

δ

ημοφιλής Όσο καμία άλλη πόλη στην Ελλάδα, έχει να δείξει

Αυτό το καλοκαίρι η ΕΨΑ λέει #DrinkPink

Έφτασε το ολοκαίνουργιο, φρουτένιο αναψυκτικό της ΕΨΑ, που ήρθε να δώσει νέο χρώμα στις μέρες μας. Κι όχι ό,τι κι ό,τι χρώμα…αλλά Pink! Γιατί φέτος το καλοκαίρι όλοι πίνουμε Pink Lemonade! Το μοναδικό, ξεσηκωτικό αναψυκτικό των νέων και όλων όσων νιώθουν νέοι. Drink Pink και άλλαξε διάθεση. Γέμισε χαρά, αισιοδοξία και δες τη ζωή αλλιώς! Τέλειο χρώμα, τέλεια γεύση, απλά αναμείξαμε με τέλεια ισορροπία λεμόνι και Pink Grapefruit. Εξαιρετική γεύση, δροσιστικό και trendy αναψυκτικό, με την εγγύηση της ΕΨΑ. Ιδανικό για early drink και απογευματινά απεριτίφ αλλά και ως συστατικό σε cocktails και λευκά ποτά, χαρίζοντας εξωτικό χρώμα και καλοκαιρινή γεύση. Και επειδή, όπως και εσύ, η κάθε Pink είναι ξεχωριστή… οι ΕΨΑ Pink Lemonade έχουν 20 διαφορετικά καπάκια, για να φτιάξεις τη δική σου συλλογή. Dream, Love and #DrinkPink! Θα τη βρεις σύντομα σε όλα τα supermarkets και σε επιλεγμένα σημεία. Για να μάθεις περισσότερα, μπες στο pink.lemonade.gr και στο Facebook της ΕΨΑ.

All Time Classic γεύσεις που είναι κομμάτια της σύγχρονης pop κουλτούρας. Τα τρίγωνα του Ελενίδη, το κουλούρι, τα σουτζουκάκια είναι κάποια πιάτα της τοπικής κουζίνας, τα οποία είναι δημοφιλή τόσο στους ντόπιους όσο και στους επισκέπτες της. Με τον ίδιο τρόπο εστιατόρια, όπως το Όλυμπος-Νάουσα και ο Κρικέλας έγιναν γαστρονομικοί προορισμοί στον καιρό τους.

To Duck Private Cheffing στην Πυλαία αγαπήθηκε από την πρώτη στιγμή, προσφέροντας πιάτα εξαιρετικής ποιότητας μ’ επιρροές απ’ όλο τον κόσμο. Μία σύγχρονη γαστρονομική πρόταση στη λίστα κάθε ενημερωμένου foodie.

ε

υρωπαϊκή

Με στοιχεία από την οθωμανική, σεφαραδίτικη, ανατολίτικη, βαλκανική και φυσικά, ελληνική κουζίνα, η Θεσσαλονίκη έχει μία ευρωπαϊκή μεν, απόλυτα αναγνωρίσιμη δε εικόνα. Το παρελθόν είναι η βάση μίας κουζίνας που όμοιά της δεν υπάρχει. Είναι τα σουτζουκάκια που ζυμώνονται με μπαχαρικά και σερβίρονται στη Διαγώνιο, το κοτόπουλο με σπόρους ροδιού στον Ζύθο, το τσιγγάνικο κοτόπουλο στο Κουρδιστό Γουρούνι, τα κεφτεδάκια

Λόλα Duck Private Cheffing

GLOW flavor edition 130

στο Αψέντι, τα ντολμαδάκια, οι πίτες και ο χαλβάς που ετοιμάζουμε στην κουζίνα μας για τα καλά μας τραπέζια.

ζ

άχαρη

Κάποιοι λένε πως υπάρχει πάντα μία αφορμή για γλυκό. Είναι η γέννηση, η επιτυχία, ο αποχαιρετισμός. Στη Θεσσαλονίκη, πάλι, το γλυκό δεν μπορεί να περιμένει. Πώς μπορεί κανείς ν’ αντισταθεί στο αρμενοβίλ από τον Μίλτο, στο τσουρέκι του Τερκενλή, στα μιλφέιγ του Κωνσταντινίδη, στα πολίτικα γλυκά του Χατζή, στην Aδριανή από το Sugarela, στα cake υπερ-παραγωγή του Sugar Angel και τα τέλεια εκλέρ στο Choureal; Το ιδανικό δώρο και το καλύτερο σουβενίρ για τους ταξιδιώτες.

η

λιοβασίλεμα

θ

αλασσινά

Η στιγμή της ημέρας που η πόλη είναι πιο όμορφη από ποτέ. Το καλύτερο σημείο για να την απολαύσεις, η Νέα Παραλία. Η τέλεια πρόταση για περπάτημα, βόλτα με το ποδήλατο ή κουβέντα με φίλους στα παγκάκια. Στη Θεσσαλονίκη, λοιπόν, από αυτήν τη βόλτα δε θα μπορούσε να λείπει το φαγητό. Το Kitchen bar στο Λιμάνι είναι ο απόλυτος all day προορισμός για καφέ και φαγητό. Χαλαρώστε και απολαύστε την ώρα αυτή με θέα τη θάλασσα και τον Λευκό Πύργο. Στη βόλτα κατά μήκος της παραλίας και μέχρι το Μέγαρο Μουσικής στην άλλη άκρη, μπορεί κανείς να δοκιμάσει παγωτά, λουκουμάδες, hot dog, ακόμη και cocktails από τους διάφορους πλανόδιους πωλητές.

Καλαμαράκια, μύδια αχνιστά, σαρδέλες στη σχάρα, χταπόδι ξυδάτο, σουπιές με χόρτα. Τα θαλασσινά κυριαρχούν στην κουζίνα της πόλης. Κορυφαίος sea food προορισμός, η Μαύρη Θάλασσα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα σημεία της πόλης, η φήμη της οποίας έχει λάβει μυθικές διαστάσεις και αποτελεί ένα από τα γευστικά ορόσημά της. Στην άλλη πλευρά της, στο Πανόραμα, το fish bar Bakalao κάνει την απόλαυση των θαλασσινών μία ιδιαίτερα εύκολη και νόστιμη υπόθεση, έχοντας αποκτήσει φανατικούς φίλους. Στον όμορφο πεζόδρομο της Καλαποθάκη, το εστιατόριο 7 Thalasses έχει καταφέρει να κάνει το μαγείρεμα των θαλασσινών πραγματική τέχνη, με απλά ή πιο δημιουργικά πιάτα που μένουν για πάντα χαραγμένα στη μνήμη μας.

ι

Sugar Angel

Θέγια

δέες

Από τα Goody’s, την πρώτη και μεγαλύτερη αλυσίδα γρήγορου φαγητού που γνώρισε τεράστια ανάπτυξη σε όλη τη χώρα, στην αλυσίδα καφέ και snack Todaylicious μέχρι την deli αλυσίδα Έργον, με καταστήματα σε όλο τον κόσμο, μπορούμε να είμαστε περήφανοι για μερικούς από τους σταθμούς-ορόσημα στην ιστορία της σύγχρονης γαστρονομίας. Μία πόλη αρκετά μεγάλη για να στηρίξει τις νέες ιδέες και αρκετά μικρή για να τις κάνει ισχυρές. Μερικά από τα σημαντικότερα κεφάλαια στον χώρο της γεύσης έχουν την αφετηρία τους στη Θεσσαλονίκη.

131

All Time Classic

GLOW flavor edition 132

Αρχαιολογικό Μουσείο

κ

Blé

οσμοπολίτικη

Ινδική, ιταλική, γερμανική, αμερικανική κουζίνα, street food, το φαγητό εδώ δεν μπορείς να το βαρεθείς ποτέ. Η Θεσσαλονίκη, άλλωστε, ήταν από πάντα μία πόλη που συγκέντρωνε πληθυσμό από κάθε σημείο του κόσμου. Για γνήσια ιταλική κουζίνα, επισκεφθείτε το αγαπημένο μας Mare e Monti στο Πανόραμα, ενώ για τους λάτρεις των ζουμερών burgers δοκιμάστε τα -φτιαγμένα με τον αμερικανικό τρόποστο Brothers in Law. Tην ίδια στιγμή στα Pax Homemade Burgers η μεάγλη ποικιλία από burgers θα σας εκπλήξει. Το multi culti ethnic μενού στα TGI Fridays προκαλεί συνέχεια τον ουρανίσκο σας, η μεξικανική κουζίνα και τα cocktails του El Burrito είναι ό,τι καλύτερο για τις μεγάλες παρέες και οι γαστρονομικές διαδρομές του Loco Bus είναι ένα ταξίδι στις γεύσεις της Μεσογείου.

λ

αδάδικα

Μία από τις πιο σημαντικές συνοικίες στη ζωή της πόλης. Κοντά στο Λιμάνι και με εντυπωσιακής ομορφιάς κτίρια, τα περασμένα χρόνια η γειτονιά αυτή συγκέντρωνε την καρδιά της εμπορικής κίνησης. Στην ευρύτερη περιοχή, σήμερα υπάρχουν μερικά από τα πιο αγαπημένα εστιατόρια των Θεσσαλονικέων, και όχι μόνο. Τα Μπακαλιαράκια του Αρίστου, με έτος ίδρυσης το 1910, είναι σίγουρα ένα από τα ιστορικότερα σημεία. Εδώ, ο κλασικός μπακαλιάρος είναι τραγανός και σερβίρεται με φρεσκοτηγανισμένες πατάτες και καυτερή πιπεριά. Στα Κιούπια, λίγο πιο κάτω, θα βρούμε γεύσεις που αγαπήσαμε, μαγειρεμένες με οικογενειακές συνταγές.

μ

πουγάτσα

Χωρίς αμφιβολία, το πιο δημοφιλές street food τις πρώτες πρωινές ώρες. Μία πίτα από ένα λεπτό φύλλο, γεμάτη

κρέμα, τυρί ή σπανάκι, η μπουγάτσα είναι το πρώτο γεύμα της ημέρας και η απόλαυσή της είναι μία τελετουργία. Συνοδεύεται ιδανικά από γάλα κακάο, ενώ ο Γιάννης στη Μητροπόλεως είναι ο απόλυτος προορισμός για νωρίς το πρωί. Αξεπέραστη γεύση και διάρκεια στο πέρασμα των χρόνων.

ν

οστιμιά

ξ

ημερώνει

Tι είναι αυτό που κάνει την κουζίνα μας διαχρονικά νόστιμη; Κάθε σημαντικό εστιατόριο εδώ έχει ένα πιάτο για το οποίο φημίζεται. Οι λαχανοντολμάδες στο Βότσαλο στην Κορομηλά, αλλά και το Clochard του Γιώργου Βασίλογλου, που με συνέπεια από το 1978 σερβίρει εντυπωσιακής γευστικής έντασης πιάτα. Η επιμονή του στην ποιότητα της πρώτης ύλης, οι επιλογές στη σύνθεση της wine list και η χαρισματική του ιδιοσυγκρασία -ένας γεννημένος bon vivant οικοδεσπότης- έκαναν το εστιατόριο αυτό αξία κλασική, ενώ τα διθυραμβικά σχόλια στο διεθνή Louis Vuitton City Guide δεν μπορεί παρά να μας κάνουν περήφανους.

Οι πρώτες στιγμές της νέας ημέρας μυρίζουν φρεσκοψημένο κουλούρι και καφέ. Το Blé, στον πεζόδρομο της Αγίας Σοφίας στο κέντρο της πόλης, είναι το ιδανικό σημείο για την προσωπική αυτή ιεροτελεστία. Μ’ εξαιρετικής ποιότητας καφέ κι ένα εργαστήριο που δε σταματάει στιγμή να εφοδιάζει τον χώρο με πρωινό -και όχι μόνο-, εδώ παίρνετε το αγαπημένο γεύμα της ημέρας. Δοκιμάστε τα τραγανά κουλούρια, τις χειροποίητες μακεδονίτικες πίτες με φρέσκο βούτυρο, φρέσκο σπανάκι, χόρτα ή τσουκνίδες (όλα φυσικής καλλιέργειας) και φέτα ΠΟΠ, αλλά και κρητικά πιττάκια με ανθότυρο Σητείας και μικρά σαντουιτσάκια από τα προζυμένια ψωμιά.

133

All Time Classic

Kήπος του Θερμαïκού

"Β" restaurant

Local

ο

ύζο

π

ροϊόντα

ρ

ίζες

σ

τέκια

Canteen

Ούζο, τσίπουρο και κρασί δε θα μπορούσαν να λείπουν από τη λίστα μας. Με θέα στη θάλασσα και φαγητό με πιάτα που αγαπάμε, Ο Κήπος του Θερμαϊκού μπροστά στον Λευκό Πύργο είναι ιδανικό στέκι για παρέες. To oυζομεζεδοπωλείο Λόλα στην Αγαπηνού, εδώ και 30 χρόνια σερβίρει φρέσκους, θαλασσινούς μεζέδες κι εκλεκτά αποστάγματα. Ένα σημείο συνάντησης αφιερωμένο στην ιεροτελεστία του τσίπουρου. Στο Ουζερί Αριστοτέλους δοκιμάζουμε πιάτα με τα οποία μεγαλώσαμε, σε μία υπέροχη στοά. Στον Πεζοδρόμο στη Χριστοπούλου, η φρεσκάδα, τα επιλεγμένα παραδοσιακά προϊόντα και η αστείρευτη δημιουργικότητα του Γιάννη Λουκάκη δημιουργούν πιάτα που γράφουν τη δική τους ιστορία στη γεύση της πόλης.

Τι είναι αυτό που κάνει την τοπική κουζίνα νόστιμη; Μα φυσικά τα χαρισματικά τοπικά προϊόντα. Το κρασί, το λάδι και οι ελιές, τα τυροκομικά από τη Χαλκιδική και τις γύρω περιοχές, η ποιότητα των σιτηρών, η επιμονή στην παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής. Πέρα από τη σημασία τους στην ανάπτυξη της οικονομικής ζωής της περιοχής, είναι εντυπωσιακός ο τρόπος που οι νέοι μάγειρες ενσωματώνουν τα στοιχεία αυτά στην κουζίνα τους. Στο Thria, o τραχανάς, το πλιγούρι και τα άγρια χόρτα είναι η βάση για μία απόλυτα επίκαιρη, γαστρονομική πρόταση, ενώ λίγο πιο κάτω, στο Anassa, η σύγχρονη ελληνική κουζίνα και το κρασί συνυπάρχουν αρμονικά.

Οι Θεσσαλονικείς αγαπάμε την παράδοση κι αυτό φαίνεται στο φαγητό μας. Τα νέας γενιάς μεζεδοπωλεία είναι η φρέσκια ματιά σε μία συνήθεια που είναι στο αίμα μας. Η Μασσαλία σερβίρει πιάτα που καταφέρνουν να μιλούν στο σήμερα. Νεανικό, με vintage στοιχεία και cozy περιβάλλον, το Μαστίχα είναι το νέο μεζεδοπωλείο-bar της πόλης στα Λαδάδικα. Με κλασική μεσογειακή κουζίνα, πρώτες ύλες απ’ όλη τη Β. Ελλάδα, προτάσεις, όπως το γεμιστό κοτόπουλο με ρόδι και η σαλάτα αχλάδι, θα γίνουν τ’ αγαπημένα σας.

Οι άνθρωποι θέλουν να έχουν σταθερά σημεία αναφοράς και το φαγητό είναι ένα από αυτά. Το Local είναι το ιδανικό σημείο για τις πρώτες ώρες της ημέρας κι όχι μόνο. Απολαύστε τον πρώτο σας καφέ στα τραπεζάκια του, αλλά και τα πεντανόστιμα πιάτα του. Τo Souel στη Μητροπόλεως είναι η καλύτερη επιλογή για ένα coffee break ή ένα ποτήρι κρασί με φίλους το απόγευμα. Αν, πάλι, θέλετε να νιώσετε την ενέργεια της πόλης, δεν υπάρχει καλύτερο στέκι από το το Apallou, το café-bar για brunch τις Κυριακές, καφέ ή ποτό με φίλους το βράδυ.

τ

Apallou

άση

To brunch είναι η νέα αγαπημένη συνήθεια της πόλης. Κάπου ανάμεσα στο πρωινό και το μεσημεριανό, είναι ένα γεύμα που σερβίρεται αργά το πρωί ή νωρίς το μεσημέρι, φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά και περιλαμβάνει πιάτα με πρωταγωνιστές τα αβγά, το bacon, τα τυριά, τις πίτες, τα ψωμιά, τα cakes και τις πλούσιες σαλάτες. Επίσης, πολλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά, χυμούς, τσάι και καφέ. Like: Το brunch στο Estrella με το φημισμένο bougatsan και μία συνάντηση με την παρέα νωρίς το πρωί της Κυριακής στο Canteen για pan cakes με φράουλες και αβγά με crispy bacon.

135

All Time Classic

Join Juice Bars

Kλέα

Tessera

υ

Be

γιεινή

Το υπερπληθωρικό και το healthy είναι οι δύο όψεις της σύγχρονης κουλτούρας κατανάλωσης της γεύσης. Σήμερα, ο foodie τρόπος ζωής αγαπά τους cold pressed χυμούς όσο αγαπά τη σοκολάτα, τις βιταμίνες όσο τις τηγανητές πατάτες και αναζητά τα glutten free προϊόντα. Εμείς, μπορούμε να δοκιμάσουμε τη νέα εποχή της υγιεινής διατροφής στο Join Juice Bars, μ’ έναν vitamin packed χυμό και μία ολόφρεσκη σαλάτα γεμάτη βιταμίνες.

φ

ούρνοι

Tίποτα δεν είναι απλό στη Θεσσαλονίκη και οι φούρνοι δε θα μπορούσαν ν’ αποτελούν εξαίρεση. Ψωμιά ζυμωμένα με προζύμι, από ποικίλα άλευρα, με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, αρτοσκευάσματα χωρίς γλουτένη, πίτες και βουτήματα για τον καφέ, σάντουιτς, ακόμη και μία πλήρη επιλογή από πιάτα ημέρας, στους φούρνους της πόλης μπορεί κανείς να βρει έναν εντυπωσιακό αριθμό προτάσεων για ένα γρήγορο snack ή ένα πλήρες γεύμα. Στη Θέγια, ξετρελαθήκαμε με τα αφράτα cinnamon buns και το club sandwich, ενώ στην Klea βρήκαμε εξαιρετικό τσουρέκι από αλεύρι ολικής άλεσης και πεντανόστιμα burgers σε ψωμάκι brioche.

χ

ειροποίητα

Το φαγητό μπορεί να μεταφέρει την ενέργεια του ανθρώπου που το δημιούργησε. Κι όταν έρθει η ώρα να μπούμε στην κουζίνα, θέλουμε να έχουμε την καλύτερη πρώτη ύλη που υπάρχει. Στο Παντοπωλείο της Θεσσαλονίκης στην Κομνηνών βρίσκουμε ό,τι μπορούμε και ό,τι δεν μπορούμε να φανταστούμε για τα μαγειρέματά μας.

ψ

ησταριές και μαγειρεία

Χρόνια πριν τα πολυτελή εστιατόρια και τα fast food, η ψησταριά και το μαγειρείο ήταν οι επιλογές για απλό, νόστιμο, καθημερινό φαγητό. Σήμερα και δίπλα σε κλασικά σημεία, όπως Τα Ολύμπια, η Καμμένη Γωνιά και το Μικράκι, έρχονται να προστεθούν τα νέας γενιάς Millet στη Βασ. Ηρακλείου και το Tessera στην περιοχή του Μεγάρου Μουσικής. Αυτό είναι το πιο μοντέρνο μαγειρείο της πόλης με οικογενειακή παράδοση. Δοκιμάστε σπιτικά μαγειρευτά με θαλασσινά, κρεατικά, φρέσκα λαχανικά και λαδερά. Στη Διάβαση, ο γύρος και τα σουτζουκάκια δημιουργούν εθισμό, αφού η μαεστρία στο ψήσιμο είναι το μυστικό για την απόλυτη γεύση.

ξ

ενοδοχείο

Ένα σημαντικό κομμάτι της γαστρονομικής μας ιστορίας γράφεται στα ξενοδοχεία. Το *be στο ξενοδοχείο Excelsior είναι ένας all day προορισμός, που σερβίρει ένα global oriented locally sourced menu, brunch, αλλά και μία εντυπωσιακή λίστα από cocktails. Στο Navona του Makedonia Palace γευόμαστε γνήσια ιταλική κουζίνα με την ωραιότερη θέα στην πόλη. Στην περιοχή του αεροδρομίου, το εστιατόριο Ambrosia στο Hyatt σερβίρει κουζίνα υψηλής αισθητικής και μεσογειακού χαρακτήρα, με την υπογραφή του Απόστολου Αλτάνη, ενώ στο Alfredo’s Grand Dining απολαμβάνουμε μία μοναδική γαστρονομική εμπειρία σ’ έναν χώρο όπου η ποιότητα, το απόλυτο service και η κλασική πολυτέλεια συνυπάρχουν ιδανικά.

ω

ρα για φαγητό

Το φαγητό στη Θεσσαλονίκη είναι η αφορμή για επικοινωνία, για μία ανάσα μέσα στην ημέρα, για να συζητήσουμε ή να ξεχάσουμε τα προβλήματά μας. Ας μην αφήσουμε κανένα γεύμα να πάει χαμένο!

137

Art de la table

Shades of green Κομψό art de la table με τo εντυπωσιακό centerpiece από τη Βαλεντίνη Κρασσά της Secret Garden Μαρέγκες με πράσινο τσάι Matcha

Jessie Jolliffe

GLOW flavor edition 138

Μ’ έμπνευση από τη φύση, η Jessie Jolliffe δημιουργεί ένα κομψό dessert table με γευστικές λεπτομέρειες που κλέβουν την παράσταση. ΚΕΙΜΕΝΟ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΙΩΑΝΝΑ ΡΟΥΦΟΠΟΥΛΟΥ

Ένα μοναδικό σκηνικό εμπνευσμένο από τα λουλούδια, τη φύση, την αίσθηση φρεσκάδας και αρμονίας. Ένα dessert table με την υπογραφή της Jessie Jolliffe, με όλες τις αποχρώσεις του πράσινου που βρίσκει κανείς στη φύση, και πρωταγωνιστές τις ρουστίκ επιφάνειες και τις υφές σε συνδυασμό με τα γήινα χρώματα. «Το όραμά μου ήταν μια εικόνα γεμάτη αγκινάρες, σπαράγγια, αβοκάντο, πρασινάδες του δάσους, βρύα, δυόσμο, βότανα, τα χρώματα της ελιάς, το πράσινο τσάι». Άλλωστε, για την Jessie πράσινο σημαίνει ισορροπία, αρμονία, νιάτα, αναζωογόνηση, ηρεμία και ειρήνη. Στο ιδιαίτερο αυτό concept, χρησιμοποίησε πολύ τη σκόνη από πράσινο τσάι Matcha, σε μια προσπάθεια να δώσει μια πιο κομψή, ώριμη και γήινη γεύση. Είναι μέρες που δεν μπορεί να πιστέψει πώς άλλαξε η ζωή της -σχεδόν- μέσα σε μια νύχτα. Η στροφή της στον κόσμο της ζαχαροπλαστικής δεν ήταν στ’ αρχικά της σχέδια. Αν και ξεκίνησε με σπουδές κι ενασχόληση στον ναυτιλιακό κλάδο, αποφάσισε ξαφνικά να κάνει μια αλλαγή. Από πάντα λάτρευε να καλεί φίλους για φαγητό και να δημιουργεί dessert tables, έψαχνε με τις ώρες στο διαδίκτυο ιδέες για θεματικά candy bars και δημιουργικές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Κι επιπλέον, ανέκαθεν γοητευόταν παρακολουθώντας τη μητέρα της και τη γιαγιά της να ετοιμάζουν μοναδικές δημιουργίες στην κουζίνα. Αποφάσισε, λοιπόν, να μη μείνει στις online συνταγές και να παρακολουθήσει από κοντά, μαζί με τη μητέρα της, ένα σεμινάριο για χριστουγεννιάτικα μπισκότα και διακόσμηση cupcakes. Ο κόσμος της δημιουργικής ζαχαροπλαστικής κέρδισε τις καρδιές και των δύο και δύο χρόνια αργότερα, δημιούργησαν το δικό τους boutique εργαστήριο ζαχαροπλαστικής. Κι έτσι γεννήθηκε το Baskit Baking Studio.

139

Mεγάλα φύλλα - μονστέρες χρησιμοποιήθηκαν ως σουπλά

HOW TO: Αν έχετε χρόνο, DIY (Do It Yourself) όσο μπορείτε. H εφευρετικότητα είναι το μυστικό! Βρείτε έμπνευση από ηλεκτρονικές πηγές, όπως το Pinterest και τα περιοδικά. Χρησιμοποιήστε πράγματα που έχετε ήδη στο σπίτι, όπως ξύλινες επιφάνειες κοπής και κούπες, διακοσμήστε τον χώρο με μίνι κάκτους ή μικρές γλάστρες με φρέσκα βότανα. Βρείτε ξύλινες κορνίζες κι εκτυπώστε όμορφα σχέδια από τροπικά φύλλα και φυτά από το Internet, τα οποία μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε και ως φόντο σε κάρτες με τα ονόματα των καλεσμένων σας. Αγοράστε μεγάλα φύλλα και χρησιμοποιήστε τα ως σουπλά. Φτιάξτε φρέσκια σπιτική λεμονάδα με γεύση lime και μέντας. Ζητήστε από τον ανθοπώλη σας να σας φτιάξει μια κεντρική σύνθεση από φυλλώματα και βότανα.

To πράσινο χρώμα για την Jessie σημαίνει ισορροπία, αρμονία, νιάτα, αναζωογόνηση, ηρεμία και ειρήνη!

The Recipe Matcha Green Tea Cupcakes με γλάσο Υλικά για τα cupcakes 175 γρ. βούτυρο (ανάλατο), 175 γρ. ζάχαρη άχνη, 175 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 1/4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ, 1/2 κ.γ. βανίλια, 1 κ.γ. σκόνη τσάι Matcha, 3 μεγάλα αβγά Για το γλάσο 350 γρ. ζάχαρη άχνη, 175 γρ. βούτυρο (ανάλατο), 1 κ.σ. νερό, 1 κ.γ. σκόνη τσάι Matcha, 1 κ.γ. βανίλια Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Ελαφριά λαδώνουμε τις 12 θήκες των cupcakes. Χτυπάμε το ανάλατο βούτυρο μέχρι να μαλακώσει. Ανακατεύουμε με την άχνη μέχρι να γίνει το μίγμα κρεμώδες, υποκίτρινο και αφράτο. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, τη σκόνη τσάι Matcha και τ’ αβγά και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε τη ζύμη στις θήκες των cupcakes, πατώντας την μ’ ένα κουτάλι. Ψήνουμε για περίπου 20΄ ή μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν. Τα βγάζουμε από τον φούρνο και τ’ αφήνουμε να κρυώσουν. Για να κάνουμε το γλάσο, χτυπάμε το βούτυρο μέχρι να γίνει μαλακό και λείο και προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη σταδιακά. Τέλος, συμπληρώνουμε το νερό, τη σκόνη Matcha και τη βανίλια και τα χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να γίνει λείο το μείγμα. Περιχύνουμε το γλάσο στα κρύα cupcakes και στο τέλος, προσθέτουμε ένα χειροποίητο λουλούδι από ζαχαρόπαστα σε κάθε ένα από αυτά.

Cupcakes με σκόνη από πράσινο τσάι Matcha και γλάσο, διακοσμημένα με καραμελωμένες φέτες αχλαδιού.

Αφιέρωμα

GLOW flavor edition 140

Zara Home

The Art Summer Edition

Of

Celebration Ιδέες και stylish προτάσεις για θεματικά καλέσματα στο σπίτι με φίλους και αγαπημένα πρόσωπα. Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για επιτυχημένα gatherings! ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ KEIMENΑ ΜΑΡΑ ΤΑΜΠΑΚΗ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ

141

Tips Blé

Μηχανή για καφέ Tassimo της Bosch

Lucia Tomato

The Play Dates Οι θεματικές βραδιές, ειδικά το καλοκαίρι, μπορούν να γίνουν αξέχαστες για την παρέα και ανάλογα με τη διάθεση, μπορούν να συνδυάσουν από βραδιά μπιρίμπας μέχρι μαραθώνιο προβολής αγαπημένων ταινιών. Το μόνο που χρειάζεται είναι το θέμα και καλή διάθεση.

Movie & Food Night

Διαλέξτε την αγαπημένη σας κουζίνα και συνδυάστε την με μια ταινία. Επιλέξτε την ιταλική κουζίνα -ποιος θα μπορούσε ν’ αρνηθεί μια ωραία pasta σε συνδυασμό με τη Γλυκιά Ζωή (La Dolce Vita) του Federico Fellini, με την εκθαμβωτική Anita Ekberg και τον Marcello Mastroianni; Αντίστοιχα, θα μπορούσατε να οργανώσετε βραδιές μεξικανικής, ασιατικής, ελληνικής και όποιας κουζίνας σας αρέσει σε συνδυασμό με μια αντίστοιχη ταινία. Η θεματική βραδιά θα είναι μια σίγουρη επιτυχία.

Beer Νight

Εδώ οι συνδυασμοί είναι ατελείωτοι: βραδιά αθλητικών και φαγητό μ’ επιλογές από pizza μέχρι bratwurst. Για συμβουλές περί γερμανικής κουζίνας και πολλά αλλαντικά, αλλά και λουκάνικα επισκεφθείτε το γερμανικό κρεοπωλείο oxenkopf στη Θέρμη (τηλ. 2310 471855). Ένας φανταστικός συνδυασμός είναι με τη διάσημη πατατοσαλάτα του Μονάχου, με αγγουράκι και σχοινόπρασο.

Gamble Night

Οι βραδιές χαρτιών μπορούν να κρατήσουν από μια ώρα μέχρι το ξημέρωμα, οπότε χρειάζεται και η ανάλογη προετοιμασία. Ειδικά για το καλοκαίρι, αντί για τη χειμερινή, μάλλινη, πράσινη τσόχα, μπορείτε εναλλακτικά να επιλέξετε ένα χοντρό λινό τραπεζομάντιλο ή να ράψετε από πράσινο μπουρνούζι τη θερινή σας τσόχα, την οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και στην παραλία. Εδώ, το φαγητό πρέπει να είναι ανθεκτικό στην πολύωρη έκθεση και σερβιρισμένο σε μικρές πιατέλες ή μπολ ώστε να εξυπηρετούνται όλοι, χωρίς να ενοχλούνται στο παιχνίδι. Αποξηραμένα φρούτα ή φρέσκα, προτιμήστε αυτά που δε μαραίνονται, ξηροί καρποί, μίνι σνακς, μικρά σαντουϊτσάκια με σκληρά τυριά, διάφορα κριτσίνια και κρύες σούπες θα συνοδεύσουν τέλεια μια βραδιά χαρτιού. Μην ξεχάσετε πολλά μικρά σταχτοδοχεία και τη μεταλλική σαμπανιέρα σ’ έναν διαφορετικό ρόλο, ώστε να μη χρειάζεται να σηκώνεστε κάθε τόσο για να τ’ αδειάζετε. Αν διαθέτετε σκαμπό, εδώ μπορούν να παίξουν τον ρόλο του βοηθητικού τραπεζιού στους παίκτες.

• Special: Aπό το Blé επιλέξτε ξεχωριστές custom γευστικές δημιουργίες για τα καλέσματά σας, όπως μακαρόν σοκολάτας με τόνο Αλονήσσου και καβουρδισμένα φουντούκια, λευκά μακαρόν με ψητό μανούρι και καραμελωμένο ντοματίνι και μακαρόν βιολέτας με καπνιστό σολομό.

• Αρωματίστε το νερό με διάφορα εσπεριδοειδή ή σαφράν. Το αποτέλεσμα είναι τέλειο!

• Στο εμπόριο, μπορείτε να βρείτε θεματικά χάρτινα πιάτα, μπολ μιας χρήσης, μπαμπού μαχαιροπίρουνα.

• Τολμήστε να συνδυάσετε ετερόκλητα στοιχεία μεταξύ τους. Τα παλιά γυάλινα βάζα μεταμορφώνονται σε ποτήρια cocktail, οι κονσέρβες αλουμινίου σε μπολ για παγωτό, τα γυάλινα πυρέξ αναποδογυρισμένα σε ιδανικές βάσεις για μικρά γλυκίσματα.

• Γεμίστε τα χωνάκια του παγωτού με φρουτοσαλάτα.

• Σε παλιά μπουκάλια, βάλτε λουλουδάκια και κρεμάστε τα με σπάγκο σε δέντρο. Θα δώσουν χρώμα και ρομαντικό ύφος.

• Τα χριστουγεννιάτικα λαμπάκια αποτελούν το ιδανικό φωτιστικό για τα σκιερά σημεία. Τολμήστε τα στα δέντρα, σε βάζα, περιμετρικά του φράχτη, στο καρότσι του κήπου, παντού και δώστε λάμψη στην ατμόσφαιρα.

Αφιέρωμα

GLOW flavor edition 142 Fresh cheese με βότανα και μπαχαρικά, Arla

The Secrets

Βασικός εξοπλισμός για το τέλειο bar στο σπίτι

Η&Μ

Σκεύος για ξηρούς καρπούς, Παρουσίαση

The Cocktails Τι πιο ωραίο από cocktail nights για τις καλοκαιρινές βραδιές με φίλους!

Τ

α cocktails που έχουν εισβάλει στην καθημερινότητά μας και αναδείχθηκαν ως μέρος της κοινωνικής μας ζωής μάλλον προήλθαν ετυμολογικά από μια διάσημη μπίρα του 17ου αιώνα στην Αγγλία, το “Cock ale”, που είχε ως συστατικά του πέρα από την μπίρα, έναν βραστό κόκορα, φρούτα και μπαχαρικά. Αυτό το περίεργο μείγμα έδωσε τ’ όνομά του σε μια παγκόσμια τάση, που έχει ξεφύγει εντελώς από τα στενά όρια του ποτού κι έχει αναγάγει τα cocktails σε μια εμπειρία απόλαυσης, που δε

βασίζεται μόνο στη γεύση. Το ξενοδοχείο Ritz Carlton στο Βερολίνο έχει συνδυάσει τ’ αρώματα διάσημων οίκων με τ’ αντίστοιχα cocktails και οι θαμώνες του μπορούν να επιλέξουν τη γεύση που τους ταιριάζει με βάση τις προσωπικές τους προτιμήσεις και τις «αρωματικές» αναμνήσεις τους. Για την τέλεια cocktail βραδιά στο σπίτι δε χρειάζεται παρά ν’ αποφασίσετε τον γευστικό προορισμό. Το food pairing, όχι μόνο αποτελεί τάση στα μεγάλα εστιατόρια, αλλά ανοίγει και νέους γευστικούς ορίζοντες. Ένα καυτερό ασιατικό πιάτο «συνομιλεί» ιδανικά μ’ ένα δροσερό cocktail με βάση κάποιο φρούτο ή λαχανικό. Το μόνο που χρειάζεται είναι να δώσουμε την κατεύθυνση και να θυμόμαστε ότι τα ετερώνυμα έλκονται. Για τέλειες βραδιές στο σπίτι μπορούμε να δώσουμε το στίγμα επιλέγοντας ένα βασικό συστατικό, για παράδειγμα, φράουλες, και να κινηθούμε σε cocktails με βάση τη φράουλα ή σαλάτες με τυριά, που ταιριάζουν γευστικά, ώστε ν’ αλληλοσυμπληρώνουν το ένα το άλλο. Για τη διακόσμηση, μπορούμε να κινηθούμε στην ίδια χρωματική γκάμα.

Shaker Το απαραίτητο αξεσουάρ που πρέπει να υπάρχει οπωσδήποτε είναι το shaker, αυτό το εκπληκτικό εργαλείο στο οποίο χτυπάμε τα υλικά μας με ρυθμό, για να δημιουργηθεί το cocktail.

Strainer To strainer είναι απλά ένα σουρωτήρι. Τοποθετείται στο πάνω μέρος του shaker ώστε να σουρώσουμε το cocktail στο ποτήρι.

Jiggers Οι γνωστές σε όλους μεζούρες. Η ακριβής μέτρηση είναι το πιο σημαντικό για την επιτυχία κάθε cocktail.

Barspoon Το ιδανικό εργαλείο για ν’ ανακατευτεί ένα ποτό, ειδικά για τα cocktails που δεν πρέπει να χτυπηθούν σε shaker. Ιδανικό για εκείνα που φτιάχνονται σε layers. Μuddler Ένα είδος γουδιού σε διάφορα μεγέθη που συνθλίβει τα υλικά της συνταγής. Διάφορα αξεσουάρ Φυσικά, η λίστα μπορεί να μεγαλώσει και να συμπεριλάβει τσιμπίδες, πώματα ροής, squeezer, πρέσα για εσπεριδοειδή, zester και twist, που μας δίνει τη γαρνιτούρα «κορδόνι». Το blender, τα διάφορα μαχαίρια και τέλος, τον παγοθραύστη. Η κάβα Βότκα, τζιν, τεκίλα, ρούμι και ουίσκι αποτελούν τις βάσεις στα cocktails. Σε αυτά χρειάζεται να συμπληρωθούν λικέρ, brandy, βερμούτ και κάποια κρασιά. Δεν πρέπει να παραλείψουμε τ’ αναψυκτικά, τα bitters, τα βότανα, τα φρούτα, τα μπαχαρικά, το μέλι και τα σιρόπια.

143

Αφιέρωμα Σαμπανιέρα, Christofle

GLOW flavor edition 144

Books

Τα βιβλία για τους cocktails lovers.

- The Craft of the Cocktail: Everything You Need to Know to Be a Master Bartender. Με 500 συνταγές cocktails από τον γκουρού Dale De Groff. Περιλαμβάνει συνταγές με τις πιο δημοφιλείς και κλασικές προτάσεις.

- Classic Cocktails. Ο Maestro Salvatore Calabrese δίνει κι αυτός, με τον δικό του τρόπο, την περιγραφή σε αρκετές συνταγές από κλασικά cocktails.

e

The recipe

Ιδανικό συνοδευτικό για το ποτό!

Popcorn με γεύση παρμεζάνα και θυμάρι

e

Υλικά για ένα μεγάλο μπολ 100 γρ. καλαμπόκι για popcorn 50 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη Θυμάρι φρέσκο Αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση Σε μία πλατιά κατσαρόλα, βάζουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο και σε χαμηλή φωτιά αφήνουμε να λιώσει. Προσθέτουμε το καλαμπόκι, σκεπάζουμε με το καπάκι και το αφήνουμε. Σε λίγο θα το ακούσουμε να σκάει. Όταν σταματήσει, ανοίγουμε το καπάκι, προσθέτουμε την παρμεζάνα, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι. Κλείνουμε ξανά με το καπάκι και ανακατεύουμε, κουνώντας την κατσαρόλα. Η θερμότητα θα κάνει το τυρί να λιώσει σε μερικά σημεία. Μεταφέρουμε στο μπολ σερβιρίσματος.

- The Savoy Cocktail Book. Το μπαρ του γνωστού λονδρέζικου και ιστορικού ξενοδοχείου Savoy, στο οποίο δημιουργήθηκαν μερικά από τα πιο γνωστά cocktails στον κόσμο, όπως το White Lady και Dry Martini.

Blé

Καλύτερα να χρησιμοποιούμε φρέσκα φρούτα αντί χυμούς συσκευασμένους. Η διαφορά στη γεύση είναι μοναδική. Τα frozen cocktails θέλουν ιδιαίτερη προσοχή με τον πάγο. Ο πάγος που θα μπει στο blender όπου θα χτυπηθεί το ποτό πρέπει να είναι θρυμματισμένος. Όσο κι αν τα cocktails επιδέχονται προσαρμογές, κάθε αλλαγή, έστω και μικρή, μπορεί να διαφοροποιήσει αρκετά τη γεύση. Πειραματιστείτε με προσοχή!

Αφιέρωμα

GLOW flavor edition 146

Tips

The BBQ

To καλοκαίρι απαιτεί καλέσματα στο σπίτι με φίλους για barbeque σε χαλαρή διάθεση.

Έπρεπε ο Κολόμβος ν’ ανακαλύψει την Αμερική για να μάθει η Ευρώπη τη μοναδικότητα του ΒBQ. Ο Gonzalo Fernandez de Oviedo y Valdés, ένας ισπανός εξερευνητής, ήταν ο πρώτος που χρησιμοποίησε τη λέξη «barbecoa» σ’ έντυπη μορφή στην Ισπανία, θέλοντας να περιγράψει τον τρόπο ψησίματος των Αϊτινών, αναφερόμενος σ’ ένα πλαίσιο με κάρβουνα και κάθετα στηρίγματα με το κρέας να τοποθετείται πάνω από αυτό. Οι φλόγες και ο καπνός έδιναν μια ιδιαίτερη γεύση, που εντυπωσίασε και άλλαξε τα δεδομένα. Από τότε, έπρεπε να περάσουν παραπάνω από 100 χρόνια μέχρι να γίνει η πρώτη γνωστή χρήση της λέξης ως ουσιαστικό, το 1697, από έναν βρετανό πειρατή, τον William Dampier, περιγράφοντας τις εντυπώσεις του από το ταξίδι του για τον γύρο του κόσμου. Ο συγκλονιστικός κόσμος του Barbeque είχε ήδη ανακαλυφθεί!

Έξτρα παρθένο ελληνικό ελαιόλαδο, Keleon

Ποδιά με τα απαραίτητα αξεσουάρ για το bbq, Cook-Shop

- Καθαρίστε την ψησταριά, ειδικά τη σχάρα, πριν από κάθε χρήση.

- Δυνατή φωτιά για λουκάνικα, παΐδάκια, μπιφτέκια και λεπτές μπριζόλες.

- Χαμηλή φωτιά για μεγάλα κομμάτια κρέατος.

- Δεν πιέζουμε το κρέας πάνω στη σχάρα. Αυτό οδηγεί στην απώλεια των χυμών του, με αποτέλεσμα το κρέας να γίνει σκληρό και στεγνό.

- Μπριζόλες από λάπα, λόγω της σκληρότητάς τους, καλό θα ήταν να μαρινάρονται πριν ψηθούν σε χαμηλή φωτιά.

- Οι μεγαλύτερες μπριζόλες από το στήθος και οι σπαλομπριζόλες απαιτούν αργό ψήσιμο σε χαμηλή φωτιά. Τα σουβλάκια από μπαμπού καίγονται εύκολα στα κάρβουνα. Ένα μυστικό είναι να τα μουλιάσουμε σε νερό πριν περάσουμε το κρέας, για να έχουν μεγαλύτερη αντοχή στην υψηλή θερμοκρασία.

Τι περιλαμβάνει Μπορεί να περιέχει σχεδόν τα πάντα, αλλά κυρίως κρέας, παϊδάκια, φιλετάκια, λουκάνικο, μοσχάρι, χοιρινό λαιμό ή πανσέτα και κοτόπουλο ή μπιφτέκια. Φυσικά, δεν μπορούμε να παραλείψουμε τα λαχανικά, που μπορούν να ψηθούν τέλεια στη σχάρα, τα γνωστά ψωμάκια με λάδι και ρίγανη ή ό,τι αρωματικά μας αρέσουν και τυριά. Τα λευκά τυριά -ποιος είπε ότι μόνο η φέτα ψήνεται;- τυλίγοντάς τα σε λαδόχαρτο και αλουμινόχαρτο μ’ ελαιόλαδο και λιαστή ντομάτα, πιπεριές και βότανα, μπορούν να σας μαγέψουν με τις γεύσεις τους. Διαθέτει και την πιο πολυτελή εκδοχή του, αυτή με τα θαλασσινά, που ταυτίζεται απόλυτα με το καλοκαίρι και μπορεί να περιλαμβάνει γαρίδες, καραβίδες, χτένια, χταπόδι, σουπιές, καλαμάρια και φρέσκια ψάρια. Συνδυάζεται απίθανα

147

Summer destination

Τα ανανεωμένα Κοχύλι Beach bar, Pyrgos Bungalows, Barcarolla και Πλάτανος στη Χαλκιδική υπόσχονται ένα αξέχαστο καλοκαίρι με μοναδικές στιγμές χαλάρωσης και διασκέδασης!

Into the night

r

Στο Barcarolla, στον παλιό οικισμό της Νικήτης, η ατμόσφαιρα παραπέμπει απευθείας σε ελληνικό νησί και τα πρωτότυπα cocktails σας παρασύρουν σε αξέχαστες καλοκαιρινές νύχτες!

Enjoy & relax

Οι καλοκαιρινές διακοπές αποκτούν εναλλακτικό στιλ και άποψη στο Pyrgos Bungalows. Τα έξι ευρύχωρα bungalows με την πρωτότυπη διακόσμηση είναι ιδανικά για οικογένειες που θέλουν ν’ απολαύσουν τη θάλασσα -σε απόσταση αναπνοής-, αλλά και τον υπέροχο κήπο τους.

Food & pleasure

Στον Πλάτανο, σήμα-κατατεθέν του παλιού οικισμού της Νικήτης, το ανανεωμένο μενού μάς εκπλήσσει ευχάριστα με πιάτα που συνδυάζουν premium γεύσεις & συνοδεύονται από food pairing coctails!

Beach experience

Στο Κοχύλι Beach bar στην Τρανή Αμμούδα, η relaxed ατμόσφαιρα στην παραλία εναλλάσσεται με το cozy περιβάλλον του ανανεωμένου κήπου των Pyrgos Bungalows. Καθίστε αναπαυτικά και απολαύστε το απόλυτο γαλάζιο με chill out ήχους, σ’ ένα beach bar που δε μοιάζει με κανένα.

Info: ΚΟΧΥΛΙ Beach Bar & PYRGOS Bungalows, Παραλία Τρανής Αμμούδας, Όρμος Παναγιάς BARCAROLLA & ΠΛΑΤΑΝΟΣ, παλιός οικισμός Νικήτης Χαλκιδικής , 6932573331 www.barcarolla.com • www.platanosrestaurant.gr • www.pyrgos-bungalows.gr

Αφιέρωμα

GLOW flavor edition 148

Ψησταριά της Barbecook, Παρουσίαση Σερβίτσιο, Egem

με δροσερά λευκά κρασιά και για τους λάτρεις του ούζου, με απίθανους μεζέδες. Το BBQ είναι μια παιδική χαρά για όλους, ανεξαρτήτως ηλικίας, είναι το πλέον κοινωνικό «τραπέζι», καθώς δε χωρούν τυπικότητες και είναι απόλυτα απενοχοποιημένο. Δεν είναι υποχρεωτικό να καθίσεις στο τραπέζι, μπορείς να φας με τα χέρια, να δοκιμάσεις κατευθείαν από τα κάρβουνα, να χαλαρώσεις χωρίς καθωσπρεπισμούς. Το στήσιμο ιδανικά είναι αυτό του μπουφέ, που, όμως, διαχωρίζουμε τα ψητά από τα συνοδευτικά και τις σαλάτες και τα τοποθετούμε στο τραπέζι σε δυάδες, ώστε να βρίσκονται και στις δυο πλευρές οι ίδιες γεύσεις για να μην υπάρχει συνωστισμός. Δίνουμε μεγάλη έμφαση στα dips. Μια καλή ιδέα είναι να τα τοποθετήσουμε σε φλιτζάνια του τσαγιού και από το χερουλάκι τους να κρεμάσουμε καρτούλες με τ’ όνομα του dip. Συνδυάζουμε τα χρώματα από το σερβίτσιο μας ή το σουπλά με τις πετσέτες μας και το ΒΒQ είναι άψογο! Η μαρινάδα Η μαρινάδα δε μαλακώνει το κρέας, δίνει, όμως, μια ξεχωριστή νοστιμιά στα ψητά και τα γεμίζει με αρώματα. Το μαρινάρισμα γίνεται με τη βύθιση κομματιών κρέατος, πουλερικών, θαλασσινών και ψαριών, αλλά και των λαχανικών, σ’ ένα μείγμα το οποίο περιέχει λάδι, λεμόνι, ξύδι ή κρασί, μπαχαρικά και αρωματικά. Το μαρινάρισμα το κάνουμε από το προηγούμενο βράδυ και τα διατηρούμε στο ψυγείο. Ιδανικά, γίνεται σε γυάλινο σκεύος, κεραμικό ή ατσάλινο και αποφεύγουμε το πλαστικό ή το αλουμίνιο, καθώς μπορούν να δημιουργηθούν αλλοιώσεις από τα όξινα συστατικά. Ο χρόνος παραμονής της μαρινάδας ποικίλει ανάλογα με το είδος, γιατί είναι μύθος ότι όσο περισσότερο τ’ αφήνουμε τόσο καλύτερα αποτελέσματα έχουμε. Πριν ψήσουμε, τα στεγνώνουμε όλα πολύ καλά με χαρτί κουζίνας. Το περίσσευμα της μαρινάδας μπορεί να γίνει μια τέλεια σάλτσα. Ο χρόνος που απαιτείται εξαρτάται από το πλάτος της φέτας του κρέατος. Μπορείτε να το υπολογίσετε ως εξής «ΕκατοστάΧ2 ώρες», δηλαδή, αν η μπριζόλα είναι πάχους 1,5 cm θέλει 3 ώρες. Η ποσότητα του υγρού μαριναρίσματος είναι περίπου 1 κούπα/κιλό κρέατος. Ο χρόνος μαριναρίσματος δεν πρέπει να ξεπερνά κάποια όρια. Μοσχάρι: μέχρι 24 ώρες Χοιρινό: μέχρι 6 ώρες Κοτόπουλο: μέχρι 4 ώρες Ψάρια: μέχρι 1 ώρα

e

The recipe

Το τέλειο γλυκό!

Frozen yogurt με κόκκινα φρούτα και μέλι

e

Υλικά για 4 άτομα 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%, 50 γρ. γάλα αμυγδάλου, 2 μπανάνες ώριμες, 100 γρ. μέλι, 100 γρ. κόκκινα φρούτα, 100 γρ. καρύδια

Εκτέλεση Κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες και τις βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσουν. Βάζουμε τις παγωμένες μπανάνες στον επεξεργαστή τροφίμων μαζί με το γιαούρτι και το γάλα αμυγδάλου. Χτυπάμε μέχρι να έχουμε μία ωραία κρέμα. Μεταφέρουμε σ’ ένα μπολ και ανακατεύουμε με το μέλι, τα καρύδια και τα κόκκινα φρούτα. Σερβίρουμε αμέσως. Σερβίτσια ιδανικά για barbeque, Παρουσίαση

Ψησταριά της Outback, Cook-Shop Ποικιλία από σος για barbeque, Παντοπωλείο

All Time Classic

Ποτήρια ουίσκυ σετ 4 τεμαχίων 345 ml, Highland, Nachtmann, 22 €

GLOW flavor edition 150

All Time Classic

GLOW flavor edition 152

Μαχαίρι του σεφ, Four Star, Zwilling, από 49,90 € τώρα 39,90 €

Μαχαίρι Santoku, Four Star, Zwilling, από 49,90 € τώρα 39,90 €

Βαφλιέρα Lono Cromargan Mat, από 99 € τώρα 69 €

Γκριλιέρα/μπάρμπεκιου Lono Family, από 225 € τώρα 180 €

Τηγάνια σε διάφορα μεγέθη Ceradur. 20 εκ. από 59 € τώρα 47 €

Πιατέλλα 21 εκ. με καπάκι. Leonardo, από 19,90 € τώρα 15,90 €

All Time Classic

Μακρόστενη πιατέλλα, 18 €

Πιάτο/πιατέλλα 24Χ22 εκ. 21 €

Ποτήρια νερού και χυμού, Vario, Leonardo, από 35 € τώρα 28 €

GLOW flavor edition 154

Μπάρμπεκιου γκαζιού κόκκινο ... από 549 € τώρα 439 €

Κόφτης λαχανικών, τυριών... από 115 € τώρα 92 €

Βάση κοπής ξύλινη και μαχαίρι ψωμιού, από 45 € τώρα 29 €

Καλάθι πικ νικ 2 ατόμων, από 59 € τώρα 49 €

All Time Classic

GLOW flavor edition 156

Food Trend

The Pop Kids Το φαγητό ως κομμάτι της pop κουλτούρας. ΚΕΙΜΕΝΟ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΕΛΕΝΗ ΠΕΤΑΛΙΔΟΥ ΣΤΑΥΡΟΣ ΠΕΧΛΙΒΑΝΙΔΗΣ WWW.MAJERIKO.GR

T

ο pop είναι παντού. O όρος χρησιμοποιείται για να περιγράψει ένα σύνολο από ιδέες, εικόνες, συμπεριφορές και φαινόμενα που αναπτύσσονται μέσα σε μία ήδη υπάρχουσα κουλτούρα, όπως εντοπίζονται στις προτιμήσεις της πλειοψηφίας. H pop κουλτούρα αναπτύσσεται στα 60’s στην Αμερική, την εποχή που τα συσκευασμένα προϊόντα κατακλύζουν τα ράφια και η κατανάλωση γίνεται η νέα θρησκεία. Το φαγητό δε θα μπορούσε ν’ αποτελεί εξαίρεση. Είναι η εποχή που τα super markets γεμίζουν με ready made -έτοιμα προς κατανάλωση- γεύματα σ’ εντυπωσιακές συσκευασίες και οι άνθρωποι αγοράζοντάς τα μπορούν να τα καταναλώσουν άμεσα, χωρίς να χρειάζεται να τα μαγειρέψουν. Οι γυναίκες της εποχής είναι πλέον εργαζόμενες, οικονομικά ισχυρές κι έχουν λιγότερο χρόνο να διαθέσουν στην προετοιμασία του οικογενειακού γεύματος. Η οικογένεια γευματίζει μπροστά στην τηλεόραση, τα κατεψυγμένα tv dinners πωλούνται σε μεταλλικούς δίσκους, ενώ το ethnic έχει κι αυτό το μερίδιό του με την ιταλική pizza και το take away κινέζικο να είναι τα δημοφιλέστερα. Το φαγητό είναι μία καθημερινή απόλαυση, αλλά με ποια στοιχεία επιλέγουμε το αγαπημένο μας; Σύμφωνα με το περιοδικό Time, η ζάχαρη, τα γαλακτοκομικά, η λιωμένη μοτσαρέλα και το cheddar, η σοκολάτα, το μοσχάρι, οι πατάτες, οι ντομάτες και τα πορτοκάλια είναι τα τρόφιμα με τις μεγαλύτερες πωλήσεις σήμερα. Αν προσπαθήσουμε να μεταφράσουμε τα υλικά αυτά σε φαγητό έχουμε μερικά από τα δημοφιλέστερα πιάτα της εποχής μας: παγωτό, cupcakes, πίτσα και ζυμαρικά, burgers, hot dogs, πατάτες τηγανητές με ketchup και χυμός πορτοκάλι, ένα πλήρες fast μενού, που σερβίρεται γρήγορα και καταναλώνεται εύκολα. Το φαγητό αυτού του είδους είναι απολαυστικό, είναι comfort, μας κάνει να ξεχνάμε τις καθημερινές δυσκολίες.

Το φαγητό ως pop σύμβολο Τα pop σύμβολα είναι κομμάτι της ζωής μας. Είναι τα στοιχεία που μας δένουν κοινωνικά δημιουργώντας σημεία αναφοράς και τον κώδικα με τον οποίο κατανοούμε την πραγματικότητα. Είναι οι stars της εποχής, τα έργα του Andy Warhol, τα λογότυπα των περιοδικών, τ’ αναγνωρίσιμα ρούχα και παπούτσια, οι σούπερ ήρωες, ο πρωινός καφές on the go. Τα αντικείμενα αυτά αποκτούν τέτοια σημασία που λειτουργούν πέρα από τη χρηστική τους αξία, αντιπροσωπεύοντας μία γενιά, αυτό που θέλουμε να είμαστε. Οι Millennials και το μέλλον το φαγητού Οι έρευνες δείχνουν πως οι νέοι σήμερα αναπτύσσουν μία πρωτόγνωρη σχέση με το φαγητό. Αγαπούν τους cold press χυμούς, τις σαλάτες, αλλά και τη σοκολάτα, το artisanal παγωτό, τον

υψηλής ποιότητας καφέ, τα ethnic στοιχεία. Ξοδεύουν ένα πολύ μεγάλο μέρος του εισοδήματός τους στο φαγητό, ταξιδεύουν για να επισκεφθούν συγκεκριμένα εστιατόρια και φυσικά, αγαπούν το Instagram, ένα σημαντικό κομμάτι της σύγχρονης pop κουλτούρας. Οι επιλογές των ανθρώπων αυτών είναι που θα δημιουργήσουν τα νέα σύμβολα σ’ έναν κόσμο που η έννοια και η ουσία του φαγητού εξελίσσεται πέρα από κάθε πρόβλεψη.

Ζεστό ψωμί με ζαμπονάκι, αβγά βραστά, μαγιονέζα φέτας και αβοκάντο Ένα πιάτο ανάμεσα στο healthy και το ready made, έτοιμο σε λίγα λεπτά, χωρίς ιδιαίτερο μαγείρεμα. Τα υψηλής ποιότητας υλικά θα το κάνουν αξέχαστο. Υλικά για 2 άτομα 4 φέτες ψωμί, 1 ζαμπονάκι κομμένο στα δύο, 4 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου, 2 κ.σ. βούτυρο Για την πικάντικη μαγιονέζα 2 κ.σ. μαγιονέζα, 2 κ.σ. γιαούρτι, 100 γρ. φέτα, 2 κ.σ. γάλα, φύλλα σαλάτας, αβοκάντο σε φέτες, αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση Χτυπάμε στο mixer τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, τη φέτα και το γάλα μέχρι να έχουμε μία κρέμα. Αλείφουμε το ψωμί με το βούτυρο και φρυγανίζουμε στον φούρνο, στη φρυγανιέρα ή στο τηγάνι. Βράζουμε τ’ αβγά για 6,5΄ και τα διατηρούμε σε θερμοκρασία δωματίου. Θα πρέπει να φροντίσουμε να σταματήσουμε τον βρασμό όταν τελειώσει ο χρόνος με αρκετό κρύο νερό. Σ’ ένα καυτό τηγάνι και χωρίς λάδι, βάζουμε το ζαμπονάκι και το ψήνουμε για 2΄ από κάθε πλευρά. Σερβίρουμε το ζεστό ψωμί με τ’ αβγά, το ζαμπονάκι, την κρέμα φέτας, το αβοκάντο και τα φύλλα σαλάτας.

Food Trend

GLOW flavor edition 158

Iconic Pancakes Pancakes μπορούμε να φτιάξουμε με κάθε αλεύρι που βρίσκουμε στην αγορά. Για να είναι αφράτα, θα χρειαστεί ν’ αφήσουμε τη ζύμη για λίγη ώρα στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου. Για μία πιο healthy εκδοχή, δοκιμάστε τα με μέλι, χυμό λεμονιού και κανέλα.

Yλικά για 12 τμχ.

2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γ. baking powder 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ ζάχαρη 2 αβγά 2 κούπες γάλα πλήρες 1 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 1 κ.σ. ελαιόλαδο ή βούτυρο για το τηγάνισμα Για το σερβίρισμα Πραλίνα φουντουκιού, λιωμένη σοκολάτα, τυρί κρέμα, κρέμα καραμέλας, μαρμελάδα, μέλι, φιστικοβούτυρο, maple syrup, φρούτα εποχής. Εκτέλεση Σ’ ένα μπολ, ανακατεύουμε τα 4 πρώτα υλικά. Σ’ ένα άλλο μπολ, χτυπάμε μ’ ένα mixer τα υγρά υλικά και τα ενώνουμε με το μείγμα των στερεών υλικών. Θα πρέπει να έχουμε έναν σχετικά σφιχτό χυλό. Αφήνουμε για 30΄ στο ψυγείο ή ακόμη καλύτερα για ένα βράδυ. Με τον τρόπο αυτόν η ζύμη ωριμάζει και τα pancakes γίνονται πολύ αφράτα. Ψήνουμε τα pancakes σε καυτό τηγάνι που έχουμε περάσει μ’ ελάχιστο ελαιόλαδο ή βούτυρο. Σερβίρουμε ζεστά, με τα συνοδευτικά της επιλογής μας.

GLOW CREATIVE

159

Γεύση από θάλασσα Ο γαστρονομικός χάρτης της Χαλκιδικής αυτό το καλοκαίρι εμπλουτίζεται μ’ ένα new entry, το εστιατόριο Aelia, το μενού του οποίου υπογράφει ο chef Γιάννης Αραμπατζής. Αξιοποιώντας την εμπειρία των τελευταίων 12 ετών στην «Παπαρούνα», ο Θεσσαλονικιός chef μετατρέπει την αγάπη του για τη μαγειρική σε δημιουργικό οίστρο και συνεχίζει να κάνει αυτό που πάντα επιθυμούσε βαθιά: να ετοιμάζει πιάτα που ικανοποιούν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Στο εστιατόριο Aelia, που βρίσκεται λίγο έξω από τη Νεα Σκιώνη, σε μια μαγευτική τοποθεσία πάνω στη θάλασσα, ο 36χρονος chef ανεβάζει τον πήχη των γαστρονομικών επιλογών, με ενδιαφέρουσες προτάσεις, που εμφανίζουν έντονες επιρροές από τη μεσογειακή και την ελληνική κουζίνα. Οι γευστικές αναμνήσεις από την παιδική μας ηλικία «σερβίρονται» σε πιο μοντέρνα εκδοχή,

ακολουθώντας τις σύγχρονες τάσεις της υψηλής γαστρονομίας, σταθερή, όμως, παραμένει η ιδιαίτερη αδυναμία του chef στα φρέσκα μυρωδικά, όπως ο βασιλικός, το θυμάρι και η ρίγανη -αναπόσπαστα συστατικά της ελληνικής γευστικής παράδοσης. Δοκιμάστε αχνιστές καραβίδες με χόρτα κι ελαφριά σάλτσα αβγολέμονο κι επιλέξτε ένα από τα εκλεκτά κρασιά της κάβας του εστιατορίου για να συνοδέψετε το πιάτο σας. Εκτός από το εξαιρετικό μενού, εδώ, μπορείτε, επίσης, ν’ απολαύσετε καθημερινά πλούσιο ελληνικό πρωινό, καθώς και μια ποικιλία από πεντανόστιμα snacks. Κατευθυνθείτε στον πιο μαγικό προορισμό και ζήστε μια εμπειρία γεύσεων και αρωμάτων από το ελληνικό καλοκαίρι!

Info: Aelia Reataurant, Νέα Σκιώνη, τηλ. 23740 71009,

Aelia Beach Bar & Restaurant

Croissant… γλυκό ή αλμυρό; Ό, τι κι αν επιλέγετε σε αυτό το απολαυστικό δίλημμα, η Χρυσή Ζύμη σας δίνει την τέλεια βάση για να εμπνευστείτε πεντανόστιμους συνδυασμούς! Τα Croissants βουτύρου με την αφράτη και αέρινη ζύμη τους, που μοσχοβολάει βούτυρο, είναι έτοιμα να τ’ απολαύσετε με μόλις 15’ ψήσιμο στον φούρνο! Αφήστε τη φαντασία σας να δημιουργήσει λαχταριστές αλμυρές ή γλυκές συνταγές και δώστε μοναδική γεύση σε κάθε στιγμή της ημέρας σας! Χρυσή Ζύμη. Δεν έτυχε…Πέτυχε!

Κρουασάν με κρέμα φέτας, αβοκάντο και θυμάρι Υλικά για 12 τεμάχια 1 συσκευασία Croissants βουτύρου Χρυσή Ζύμη, 300 γρ.

500 γρ. φέτα, σε κύβους 430 γρ. γάλα πλήρες 1 πράσινη πιπεριά 2 αβοκάντο κομμένα σε λεπτές φέτες Φρέσκο θυμάρι Εκτέλεση Σε ένα ταψί με λαδόκολλα, βάζουμε τα κρουασάν και τα ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφού ψηθούν, τα αφήνουμε στο πλάι να κρυώσουν. Παράλληλα, ετοιμάζουμε την κρέμα φέτας, χτυπώντας στο multi τη φέτα, την πιπεριά και το γάλα. Θα πρέπει να έχουμε μία ωραία κρέμα, που να στέκεται, χωρίς κομματάκια τυριού. Αν η φέτα είναι σκληρή, προσθέτουμε λίγο ακόμη γάλα μέχρι να έχουμε την επιθυμητή πυκνότητα. Κόβουμε τα κρουασάν κατά μήκος με ένα μαχαίρι του ψωμιού. Τα γεμίζουμε με την κρέμα φέτας, το αβοκάντο και το φρέσκο θυμάρι και τα σερβίρουμε.

161

Κρουασάν με κρέμα τιραμισού & κακάο Υλικά για 12 τεμάχια 1 συσκευασία Croissants βουτύρου Χρυσή Ζύμη, 300 γρ.

2 κ.σ. ζάχαρη 400 γρ. τυρί μασκαρπόνε 100 γρ. ζαχαρούχο γάλα 50 γρ. λικέρ καφέ 6 σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας Κακάο bitter και ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα. Εκτέλεση Σε ένα ταψί με λαδόκολλα βάζουμε τα κρουασάν. Τα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και τα ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφού ψηθούν, τα αφήνουμε στο πλάι να κρυώσουν. Παράλληλα, ετοιμάζουμε την κρέμα τυριού. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά με μία σπάτουλα μέχρι να έχουμε μία ωραία κρέμα. Όταν τα κρουασάν κρυώσουν, τα κόβουμε κατά μήκος με ένα μαχαίρι του ψωμιού. Τα γεμίζουμε με την κρέμα τιραμισού και τα πασπαλίζουμε με κακάο και ζάχαρη άχνη.

/xrisizimi

Τρεις εξαιρετικές προτάσεις για αυτό το καλοκαίρι. Το Cabana Beach, το Vanilla Sky Rooftop Cocktail Bar και η Αυλή Bar Gastroteq είναι εδώ για να γράψεις σε αυτά τις δικές σου «εξαίσιες ιστορίες».

Upgraded Service Philosophy

Cabana Beach

Το Cabana Beach αποτελεί την πλέον πολυδιάστατη εμπειρία απόλαυσης δίπλα στη θάλασσα. Σε μια προσπάθεια διαφοροποίησης από τα καθιερωμένα beach bars, περιλαμβάνει μια σειρά παροχών και ανέσεων, όπως ειδικά διαμορφωμένους χώρους για τη φροντίδα παιδιών, εσωτερικούς χώρους υγιεινής, ελεύθερο parking με επίβλεψη, ξεχωριστά σημεία διενέργειας προγραμμάτων γυμναστικής σε συνεργασία με το Fitness Together και αντίστοιχους για παιχνίδι ρακετών, δυνατότητα υπηρεσιών μετακίνησης από και προς προορισμούς επιλογής. Η πετυχημένη συνεργασία με το Sushija του κ. Πάνου Βενιέρη επεκτείνεται, δίνοντας τη δυνατότητα στους επισκέπτες να απολαύσουν φέτος το πλήρες μενού της ιαπωνικής κουζίνας του εστιατορίου. Όλα, όμως, θα ήταν διαφορετικά αν δεν πλαισιώνονταν από ένα μοναδικό σκηνικό, που συνδυάζει την πανέμορφη θέα του πράσινου και την καταγάλανη θάλασσα της Ακτής Ξενία.

Info: Ακτή Ξενία, Παλιούρι, Χαλκιδική, τηλ. 6955 698151.

Rooftop Cocktails

Ακολουθώντας την παράδοση των φημισμένων νεοϋορκέζικων ταράτσα-μπαρ, μεταφέροντας τον κοσμοπολίτικο αέρα των ξακουστών μεσογειακών θέρετρων και δίνοντας την αίσθηση ότι βρίσκεσαι σε κάποιο όμορφο ελληνικό νησί κάπου στις Κυκλάδες, το Vanilla Sky εναρμονίζει τη μαγευτική θέα του λιμανιού και τη σύγχρονη αστική αισθητική με προσεγμένες ακουστικές επιλογές και signature cocktails. Εκεί που ο ορίζοντας του Θερμαϊκού συγχρωτίζεται με χαμόγελα αισιοδοξίας, εκεί που η μαγεία της Θεσσαλονίκης υπερβαίνει ακόμη και το δικό της αστικό μύθο.

Info: Χάψα 2 και Καρατάσου, Λιμάνι, Θεσσαλονίκη, τηλ. 6955 267604. Vanilla Sky

Bar Gastroteq

Αυλή Bar Gastroteq

Το θρυλικό Monroe Backyard δίνει τη θέση του στην Αυλή, μια διαφορετική καλοκαιρινή ανάσα για τους λάτρεις της πόλης και των αισθήσεών της. Η καινούρια πρόταση συνιστά το ιδιαίτερο αποτέλεσμα του συνδυασμού της σύγχρονης ελληνικής μουσικής με την εκτενή wine list και το εκλεκτό μενού, που επιμελήθηκε ο Chef Μιχάλης Μωραΐτης. Τα προσανατολισμένα στις απαιτήσεις των θερινών αποδράσεων γαστριμαργικά εδέσματα και η πλούσια γκάμα από θελκτικά ηδύποτα και προσεκτικά διαλεγμένα ελληνικά, ιταλικά και γαλλικά κρασιά, υπόσχονται ένα ξεχωριστό ταξίδι εξερεύνησης στον κόσμο της απόλαυσης, της τέρψης, της διασκέδασης. Οι νύχτες στην πόλη δε θα είναι ποτέ πια ίδιες, τα βράδια θα γεμίσουν γεύσεις και αρώματα, υπέροχες ιστορίες είναι έτοιμες να γραφτούν.

Info: Ερμού 12, Θεσσαλονίκη, τηλ. 6946 965222.

Out & About

GLOW flavor edition 164

Place to be

Το απόλυτο new entry στο κέντρο της πόλης. Με colonial αναφορές στη διακόσμηση και casual διάθεση, το Dandelion είναι το ιδανικό μέρος για το ξεκίνημα της ημέρας. Pancakes και αβγά συνοδεύουν τον πρωινό σας καφέ, ενώ το μενού προτείνει σαλάτες, ζυμαρικά και κρεατικά για το γεύμα σας. Δοκιμάστε τη σαλάτα με το κοτόπουλο, τη σπαλομπριζόλα με τις πατατούλες και το θυμάρι και τα ζυμαρικά με τα μανιτάρια και την κρέμα τρούφας. Ένα ποτήρι κρασί από την ενημερωμένη κάβα θα συνοδεύσει ιδανικά τις γευστικές σας επιλογές. Χρ. Σμύρνης 17, τηλ. 2310 234208.

* Dandelion

The Flavor Νέες αφίξεις, κλασικές αξίες κι όλα όσα αξίζει να γευτούμε, δοκιμάσουμε και βάλουμε στην ατζέντα μας.

Let’s drink

Το Τσίπουρο Οικογένειας Αποστολάκη παράγεται στον Βόλο, στον τόπο του τσίπουρου, από μία ελληνική οικογενειακή επιχείρηση. Η αποκλειστικά φυσική απόσταξή του γίνεται με την τέχνη και τη συνταγή των παλιών, αλλά και με το μεράκι των νέων, εξασφαλίζοντας σ’ αυτό το τσίπουρο την εξαιρετική του ποιότητα, τα πλούσια αρώματά του και την ελαφριά του γεύση.

ΚΕΙΜΕΝΑ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ, ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ

Skyline

Το Vanilla Sky, το cocktail bar που βρίσκεται στο Λιμάνι, προσφέρει την πιο εντυπωσιακή θέα στη θάλασσα και φιλοδοξεί να σας μεταφέρει -νοερά- στα αγαπημένα σας κυκλαδίτικα νησιά. Η μίνιμαλ διακόσμηση, τα δροσερά cocktails και οι μουσικές επιλογές αποτελούν μερικά μόνο από τα στοιχεία που του δίνουν σαφές προβάδισμα στις καλοκαιρινές επιλογές διασκέδασης. Χάψα 2 & Καρατάσου, τηλ. 6955 267604.

Fun-tastic life

Στον χώρο όπου βρισκόταν το Monroe «γεννήθηκε» το Aυλή Bar Gastroteq που ανοίγει τον δρόμο για μια πολυεπίπεδη εμπειρία διασκέδασης. Με τις γαστρονομικές δημιουργίες του chef Μιχάλη Μωραΐτη και μια ενημερωμένη λίστα από ιδιαίτερα cocktails, ελληνικά και ιταλικά κρασιά που μπορείτε να απολαύσετε υπό τους ήχους της σύγχρονης εναλλακτικής και mainstream ελληνικής σκηνής, φιλοδοξεί να γίνει το νέο talk of the town. Ερμού 12, Θεσσαλονίκη, τηλ. 6946 965222.

165

Millet

Daily Chef

TASTE!

• Το Millet είναι το νέο budget friendly εστιατόριο με μπουφέ στην καρδιά της πόλης, που ανατρέπει τα δεδομένα, δίνοντας τη δυνατότητα να επιλέξετε από μία μεγάλη ποικιλία το γεύμα της αρεσκείας σας. Παραδοσιακές και μοντέρνες συνταγές ελληνικής, αλλά και διεθνούς κουζίνας, μαγειρεμένες με τα πιο αγνά υλικά και σπιτική φροντίδα. Έτσι, μπορείτε να τρώτε κάθε μέρα νόστιμα, οικονομικά και πάνω απ’ όλα, υγιεινά. Απολαύστε τις αγαπημένες σας γεύσεις και στον χώρο σας ή μ’ ένα κλικ στο www.millet.gr. Βασιλέως Ηρακλείου 21, τηλ. 2310 252020.

• Δοκιμάστε μοντέρνα ελληνική κουζίνα, μαγειρεμένη με αγνά υλικά κι εγχώριες πρώτες ύλες μ’ ένα κλικ. Το Daily Chef είναι ένα ολοκληρωμένο on line delivery service που κάνει το καθημερινό τραπέζι παιχνίδι, καθώς διαθέτει κουζίνα στελεχωμένη από έμπειρους έλληνες chef και τη διατροφολόγο Νίκη Αθανασιάδου, τους πιο αποτελεσματικούς προγραμματιστές και τους πιο ευγενικούς και γρήγορους διανομείς στην πόλη. Διαλέξτε το φαγητό σας από το καθημερινό menu, κάντε την παραγγελία σας και απολαύστε το εκεί που βρίσκεστε. www.dailychef.gr

It’s coffee time

H Starbucks προσθέτει αυτόν τον μήνα ένα ακόμα ολοκαίνουργιο απόκτημα στην κορυφαία, στην αγορά, σειρά -έτοιμων προς κατανάλωση- κρύων ροφημάτων καφέ Starbucks Chilled Classics -τον Caffè Americano με γάλα. Μοναδικό στο είδος του, το νέο κρύο ρόφημα καφέ που συνδυάζει τον 100% πιστοποιημένο καφέ Arabica Espresso Roast των Starbucks μαζί με την κατάλληλη μικρή δόση γάλακτος, δημιουργώντας μια νέα εμπειρία για τους έλληνες λάτρεις του κρύου καφέ όπου και αν βρίσκονται και είναι διαθέσιμο σε όλα τα καλά καταστήματα λιανικής. Δοκιμάστε ακόμη τον Starbucks Chilled Cappuccino, αλλά και τον Starbucks Chilled Caramel Macchiato!

Π.Π.Γερμανού 7, Θεσσαλονίκη τηλ: 2310 252766 www.choureal.gr info@choureal.gr f/b choureal.profiterole instagram choureal_profiterole

Out & About

GLOW flavor edition 166

DON’T MISS!

kiTCHEN custom made Για την κουζίνα και τα μαγειρέματά σας εμπιστευτείτε τις νέες, κορυφαίες συσκευές μαγειρέματος της Wolf, που κατασκευάζονται αποκλειστικά στις ΗΠΑ. Μια πλήρης σειρά που περιλαμβάνει φούρνο απλό, ατμού και μικροκυμάτων, καφετιέρα και θερμαινόμενο συρτάρι. Επίσημος αντιπρόσωπος της εταιρίας Wolf για την Κύπρο και την Ελλάδα είναι η WS products.

Sweet

Choureal

To Choureal είναι το must taste της πόλης! Το προφιτερόλ, το αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων, στην πιο φρέσκια και γευστική εκδοχή του. Τα φρεσκοψημένα choux γεμισμένα με κρέμα βανίλιας και σοκολάτα χαρίζουν μια εμπειρία που θα σας μείνει αξέχαστη. Εκτός από την κλασική εκδοχή, αφήστε τον Miles και την Αλίκη να σας ξεναγήσουν στον χώρο και τις πολλές δημιουργικές τους παραλλαγές στο κλασικό αυτό desert.

We love! Ζεστό profiterole με bitter σοκολάτα και κόκκινα φρούτα. Π. Π. Γερμανού 7, τηλ. 2310 252766.

Δε χρειάζονται πολλά πράγματα για να κάνετε τα μαγικά σας στην κουζίνα. Αγνές πρώτες ύλες και μια κουταλιά Lurpak αρκούν. Φανταστείτε, όμως, να είχατε και τον καλύτερο εξοπλισμό! Γι’ αυτό και η εταιρία χαρίζει σε 10 τυχερούς 10 μοναδικές συσκευές της KitchenAid για να κάνετε τα μαγικά σας ακόμα πιο εύκολα. Αγοράστε οποιοδήποτε προϊόν Lurpak στα super market Μασούτης με τη mascard από 19 -30 Μαΐου και μπείτε αυτόματα στην κλήρωση για να κερδίσετε τα μεγάλα δώρα. Γιατί το καλό φαγητό αξίζει Lurpak!

167

Άρωμα Ελλάδας Το όνειρο του Νίκου Γκιζγκή και της Αναστασίας Περπερίδου βρήκε, το καλοκαίρι του 2015, την ενσάρκωσή του στο παντοπωλείο Eladia στον Ν. Μαρμαρά Χαλκιδικής με premium προϊόντα απ’ όλη την Ελλάδα. Στόχος τους ήταν να παντρέψουν την ποιότητα με την παράδοση και να δώσουν την ευκαιρία στους Έλληνες και ξένους επισκέπτες να δοκιμάσουν γεύσεις της χώρας μας στα τραπεζάκια του μπροστά στη θάλασσα, αλλά και να επιλέξουν ποιες από αυτές θα ήθελαν να έχουν στο σπίτι τους. Το όραμα των δύο ιδιοκτητών πήρε μορφή με τη βοήθεια της ομάδας Urban Soul Project, που συνδύασε τα χαρακτηριστικά της κουζίνας που βρίσκουμε σε κάθε ελληνικό σπίτι με κάποιες αναφορές στα παραδοσιακά καταστήματα εστίασης και παντοπωλεία της ελληνικής υπαίθρου, κι όλα αυτά σ’ ένα ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον, που μυρίζει… ελληνικό καλοκαίρι, ενώ τον σχεδιασμό της εταιρικής ταυτότητας εμπνεύστηκε ο Δημήτρης Παπάζογλου. Η επιλογή των εταιριών και των προϊόντων, που μπορεί κάποιος να βρει στο Eladia έχει γίνει με βάση την ποιότητα, την αυθεντικότητα και την παρουσίαση κάθε επιχείρησης. Μερικά από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα που φιλοξενούνται στις προθήκες του είναι το κατσικίσιο τυρί από

Νίκος Γκιζγκής και Αναστασία Περπερίδου

την Ιερισσό Χαλκιδικής, τα αλλαντικά από τη Βόρεια Ελλάδα, τα βιολογικά και ΠΟΠ κρασιά, ο καφές της ελληνικής εταιρίας taf και οι μπίρες από ελληνικές μικροζυθοποιίες. Το μενού έχει επιμεληθεί η βραβευμένη foodblogger Μαρία Πρασσά, η οποία με τη φαντασία και το ταλέντο της κατάφερε ν’ αναδείξει μοναδικά τα προϊόντα του παντοπωλείου σε αυθεντικές γεύσεις. Μεταξύ άλλων, οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν σάντουιτς, μπρουσκέτες, διάφορα είδη ομελέτας, καθώς και τις αξεπέραστες αβγόφετες, φρέσκες σαλάτες, γλυκά του κουταλιού, μια μοντέρνα έκδοση της γκρανόλα και όλα αυτά φτιαγμένα με αγνά, τοπικά υλικά, αποθεώνοντας μοναδικές ελληνικές γεύσεις μαζί με την καλύτερη εκδοχή της αυθεντικής, ελληνικής φιλοξενίας.

Info 25ης Μαρτίου, Ν. Μαρμαράς Χαλκιδικής, τηλ. 23750 111224, www.facebook.com/ EladiaDeliFood/info, welcome@eladia.life

Out & About

GLOW flavor edition 168

Souel

Souel

Ανακαλύψτε τον κόσμο του κρασιού στο φιλόξενο wine bar Souel στο κέντρο της πόλης. Η Τάνια και η Ελένη Δούγια δημιούργησαν έναν ζεστό χώρο στον οποίο έχετε τη δυνατότητα ν’ απολαύσετε μέχρι το μεσημέρι τον καφέ σας, ενώ το βράδυ να δοκιμάσετε μία από τις 85 ετικέτες κρασιών που διαθέτει η κάβα του καταστήματος με τη συνοδεία νόστιμων πιάτων, με αγαπημένο μας το κρύο γεύμα καπνιστού σολωμού με σαλάτα ταμπουλέ και αβοκάντο. Φεύγοντας μην ξεχάσετε να προμηθευτείτε εκλεκτά αποστάγματα για το σπίτι ή τα αγαπημένα σας πρόσωπα! Aπό το νέο καλοκαιρινό μενού δοκιμάστε: To αλμυρό κανταΐφι με σάλτσα πορτοκαλιού, τη δροσερή σαλάτα με ντοματίνια, φρέσκο βασιλικό και ανεβατό, αλλά και τον κλασικό ντάκο σε τερίνα με μους φέτας και πέστο βασιλικού. Παύλου Μελά 16, τηλ. 2310 262827, Θεσσαλονίκη

Da Leonardo

From Italy with love

Απολαύστε γνήσια ιταλική κουζίνα στο Da Leonardo, στην Πυλαία. Στο αγαπημένο μας ιταλικό μπορείτε να δοκιμάσετε μερικά από τα πιο δημοφιλή πιάτα, όπως η σαλάτα με τη μοτσαρέλα και το pesto βασιλικού και η τραγανή pizza με το προσούτο και τη ρόκα. Στο νέο καλοκαιρινό μενού, τις εντυπώσεις κλέβουν τα ζυμαρικά με τα θαλασσινά. Μην παραλείψετε να ολοκληρώσετε το γεύμα σας μ’ ένα παγωμένο απόσταγμα ή ένα λικέρ λεμονιού. Φιλίππου 50, Πυλαία, τηλ. 2310 323377.

Olive oil

*

Essentials

Υψηλής ποιότητας συσκευές μαγειρικής και όχι μόνο, όπως φούρνοι και ψυγεία -όλα τ’ απαραίτητα για την κουζίνα- φέρουν την υπογραφή Pitsos και γίνονται ο σύμμαχος της μαγειρικής και της καθημερινότητάς σας.

H Keleon Boutique είναι ένας χώρος αφιερωμένος στην ελιά και τα προϊόντα της. Η εταιρία Κeleon Οlive Products επεκτείνεται σε νέο χώρο, δίνοντας τη δυνατότητα στο κοινό της να ενημερωθεί και Keleon να γευθεί τη μοναδική ποιότητα του εξαιρετικού, παρθένου ελαιολάδου της, καθώς και τις διαφορετικές ποικιλίες ελιών του τόπου μας. Δοκιμάστε τα υψηλής ποιότητας προϊόντα και προσθέστε τα στην καθημερινή σας διατροφή. Γ. Παπανδρέου 31, τηλ. 2310 220035.

169

The meat experts

Οδοντογλυφίδα

Οn top

Ποιότητα και service εστιατορίου σ’ ένα σύγχρονο στέκι. H Οδοντογλυφίδα έρχεται στο κέντρο και μας ανοίγει την όρεξη. Με τα κρεατικά να βρίσκονται στο επίκεντρο, ένας χώρος ήδη γνωστός στην Καλαμαριά για τις γευστικές του προτάσεις για κάθε ηλικία, σερβίρει πλέον πεντανόστιμα και χορταστικά πιάτα σ’ ένα περιβάλλον με ιδιαίτερη αισθητική και σύγχρονη διακόσμηση. Δοκιμάστε τα ειδικά σάντουιτς μόνο για σας, τις τηγανιές και το ζουμερό μπιφτέκι ή διαμορφώστε το πιάτο σας όπως ακριβώς το θέλετε. Plus! Μη διστάσετε να επωφεληθείτε από τις διαρκείς προσφορές. Παύλου Μελά 20, τηλ. 2310 224399.

Οι έλληνες καταναλωτές βράβευσαν την καινοτομία! H σειρά Καρδίς της Lidl Hellas «Αναδείχθηκε Προϊόν Της Χρονιάς» και βραβεύτηκε σ’ εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στις 21 Απριλίου. Πρόκειται για εκλεκτά προϊόντα ζύμης, παρασκευασμένα με μεράκι και σεβασμό στην παράδοση. Τραγανά φύλλα κρούστας ή αφράτες σφολιάτες «αγκαλιάζουν» τις πιο αυθεντικές ελληνικές γεύσεις. Πλούσια γέμιση εκλεκτών τυριών κι ένας λαχταριστός συνδυασμός αγνών υλικών σε αφράτη ζύμη προσφέρουν μία μοναδική γευστική εμπειρία στους λάτρεις της πίτσας. Η εταιρία βάζει τα αγνά και ολόφρεσκα υλικά, εσείς βάζετε τη φαντασία και την όρεξη! Γιατί ό,τι αξίζει… Φαίνεται!

All about coffee

Χωρίς αμφιβολία οι ειδήμονες στον καφέ, την αγαπημένη μας καθημερινή συνήθεια! H τεχνογνωσία σε συνδυασμό με τη φιλοξενία και το μεράκι καθιστούν τα Καφεκοπτεία Λουμίδη μοναδικά στο είδος τους. Επί τρεις γενιές, εδώ βρίσκετε τον πιο εκλεκτό και αρωματικό φρεσκοκομμένο καφέ, αλλά και όλα όσα χρειάζεστε για την απόλαυσή του. Εδώ κι έναν αιώνα μας συντροφεύει γλυκά με αυθεντικές εμπειρίες γύρω από τον κόσμο του καφέ. Good to know! H 100% ελληνική οικογενειακή επιχείρηση στηρίζει με τη λειτουργία της ενεργά την ελληνική οικονομία, έχοντας αναπτύξει ένα ισχυρό δίκτυο καταστημάτων.

Out & About

GLOW flavor edition 170

Αξιόπιστη Δύναμη

*

Ανδρομέδα

O όμιλος Ανδρομέδα διαθέτει τεχνογνωσία στην παραγωγή φρέσκων ψαριών της Μεσογείου, προσφέροντας- προϊόντα υψηλής ποιότητας, αξιοποιώντας πρακτικές αειφόρου ανάπτυξης και τεχνογνωσίας. Με εξαγωγές σε περισσότερες από 20 χώρες, εξελίσσεται διαρκώς με στόχο να προσφέρει ψάρια πραγματικά φρέσκα, απόλυτα ασφαλή και με απαράμιλλη νοστιμιά. Αναζητήστε τη νέα premium σειρά, με την τσιπούρα, το λαυράκι, το φαγκρί Andromeda Primus και το μυλοκόπι Andromeda, η οποία έχει τιμηθεί με το διεθνές βραβείο ITQI για τη γεύση και την ποιότητά της. www.andromedagroup.eu.

Like: To φεστιβάλ κρασιού επιστρέφει για 4η συνεχή χρονιά στο Apallou, 23-29 Μαΐου. Μας συστήνει 6 διαφορετικούς οινοπαραγωγούς, ενώ μας μυεί στα μυστικά της οινογνωσίας, συνδυάζοντας γευστικές προτάσεις που συνοδεύουν κατάλληλα το κρασί μας.

Don't miss: Πέμπτη, 25 Μαΐου, βραδιά Apallou En Rosé, για μία ξενάγηση στον κόσμο των ροζέ κρασιών και της σαμπάνιας. Μητροπόλεως 51 στο κέντρο της πόλης.

Yummy Τώρα, τα πιο αφράτα και λαχταριστά κρουασάν βγαίνουν κατευθείαν από τον φούρνο σας σε μόνο 15'! Τα νέα Croissants βουτύρου Χρυσή Ζύμη φτιάχνονται μ’ επιλεγμένα αγνά υλικά, δεν περιέχουν συντηρητικά και μπαίνουν στο σπίτι της ελληνικής οικογένειας για να κάνουν απολαυστική κάθε στιγμή της ημέρας. Από το πρωινό στο σπίτι και το διάλειμμα στο σχολείο μέχρι το πάρτι των παιδιών και τον κυριακάτικο καφέ με φίλους! Απολαύστε τα σκέτα ή αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη να δημιουργήσει αλμυρούς και γλυκούς πειρασμούς, γεμίζοντάς τα με τα υλικά της επιλογής σας. Αναζητήστε τα στις καταψύξεις των supermarkets σε πραγματικά μοναδική τιμή και σε δύο υπέροχες γεύσεις. Βουτύρου και με γέμιση πραλίνα φουντουκιού.

Εxtraordinaire

To Perrier είναι το Νο1 φυσικό ανθρακούχο μεταλλικό νερό στον κόσμο, με γαλλική καταγωγή και μακρά ιστορία. Ανακαλύψτε όλη τη μαγεία της πιο φαντασμαγορικής καμπάνιας #ExtraordinairePerrier.

Kαι φυσικά μην ξεχνάτε τον σωστό τρόπο να απολαμβάνετε το αναψυκτικό σας, σε 12°C χωρίς πάγο και με μια φέτα λεμόνι!

171

Out & About

GLOW flavor edition 172

Summer mood

Cabana Beach

Όλα τα hot spots που πρέπει να επισκεφτείτε κι όλες οι γεύσεις που πρέπει να δοκιμάσετε στην περιοχή της Χαλκιδικής.

Κρυστάλλινα νερά και μαγευτική φύση δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για τις καλοκαιρινές σας εξορμήσεις στο Cabana Beach. Παράλληλα, μία ευρεία γκάμα ανέσεων και υπηρεσιών προσφέρονται για χαλάρωση και διασκέδαση, όπως εξωτικά cocktails, finger food και sushi, ένα γήπεδο τένις και ειδικά διαμορφωμένοι χώροι βρεφικής φροντίδας. Εξαιρετική επιλογή και για τη διοργάνωση parties ή άλλων κοινωνικών εκδηλώσεων! Ακτή Ξενία, Παλιούρι, Χαλκιδική, τηλ. 6955 698151.

Χαλκιδική

ΚΕΙΜΕΝΑ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ, ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ

Κασσάνδρα

The restaurant

Γιάννης Αραμπατζής

Το Aelia Restaurant στο Nefeli Luxury Villas είναι μια γαστρονομική αποκάλυψη που ξετυλίγει τα μυστικά της ελληνικής, σύγχρονης κουζίνας. Ο chef Γιάννης Αραμπατζής ανεβάζει τον πήχη, σερβίροντας προτάσεις μ’ επιρροές από τη Μεσόγειο, με πάθος και δημιουργικότητα σ’ ένα μενού υψηλών προδιαγραφών. Χρησιμοποιώντας αγνά εποχιακά και φρέσκα υλικά, οι γευστικές μνήμες από την παιδική μας ηλικία σερβίρονται σε μία πιο μοντέρνα εκδοχή, ακολουθώντας τις τάσεις της υψηλής γαστρονομίας. Το αποτέλεσμα είναι αποκλειστικές γεύσεις, χορταστικές μερίδες και budget friendly τιμές. Tasty! Δοκιμάστε τις αχνιστές καραβίδες με χόρτα και σάλτσα αβγολέμονο. Νέα Σκιώνη, τηλ. 2310 548956.

Μαρίνα

All time classic

Αν είναι να μιλήσουμε για ελληνικές γεύσεις που κερδίζουν εντυπώσεις, δε θα μπορούσαμε παρά ν’ αναφερθούμε στη Μαρίνα στην Ποτίδαια. Δεν πρόκειται απλά για μια καλή ψαροταβέρνα, αλλά για ένα από τα καλύτερα εστιατόρια θαλασσινών στην Ελλάδα, που κάθε χρόνο κερδίζει βραβεία και διακρίσεις. Δοκιμάστε ολόφρεσκα όστρακα, καρπάτσιο και ταρτάρ θαλασσινών, ζυμαρικά με αστακό ή γαρίδες και φυσικά, άψογα ψημένα ολόφρεσκα ψάρια. Ανοιχτά καθημερινά όλο τον χρόνο, για μία μοναδική γαστρονονομική εμπειρία! Ποτίδαια Χαλκιδικής, τηλ. 23730 41570, 23730 41825, www.marina-fish.gr.

173

Gourmet

Το Sani Gourmet 2016 είναι αφιερωμένο στα νέα ταλέντα της γαστρονομίας, που χάρη στη δημιουργικότητά τους είναι βέβαιο ότι θα κυριαρχήσουν στον χώρο μελλοντικά. Οκτώ νέοι chef θέτουν τα ιδιαίτερα μενού τους στην κρίση των επισκεπτών του Sani Gourmet έως τις 24 Μαΐου.

Eπίσης, δοκιμάστε τις γεύσεις και τ’ αρώματα της ασιατικής κουζίνας στο νέο εστιατόριο Asian, στη Sani Marina. Mε τα signature πιάτα Dim Sum, που σερβίρονται σε καλαθάκια κι ετοιμάζονται στον ατμό και γεύσεις από την Ταϋλάνδη, την Κίνα και την Ασία, το μενού υπόσχεται μία ολοκληρωμένη ασιατική εμπειρία. Sani Marina, Sani Resort #easy, τηλ. 23740 99500.

Sani Gourmet

*

The Seaside Experience

Το Villas Seaside Lounge & Restaurant στο Πολύχρονο είναι μια νέα πρόταση για χαλάρωση και διασκέδαση που μετατρέπει κάθε καλοκαιρινή απόδραση σε πραγματική εμπειρία! Από το πρωί με breakfast και healthy ή ακόμα και low fat πιάτα, snacks, smoothies, energy drinks και χυμούς, μέχρι το βράδυ Villas στο bar, με εξωτικά cocktails και μία ενημερωμένη wine list. Στο εστιατόριο, ο chef Διονύσης Παπανικολάου δημιούργησε ένα μεσογειακό μενού με θαλασσινές γεύσεις, ενώ η θέα στο απέραντο γαλάζιο κόβει την ανάσα.

Comfort extras: 1. Για τους μικρούς μας φίλους, ο ειδικά διαμορφωμένος χώρος με κατασκευές για παιχνίδι, καθώς και play area στην άμμο! 2. Η δυνατότητα για φαγητό στην παραλία. 3. Shop spot: Solo on the beach. Info: Παραλία Πολύχρονου, τηλ. 6984 148763.

Σιθωνία

Greek Lovers

Το Spitaki στην Καλλιθέα Χαλκιδικής είναι ένα από τα καλύτερα cocktail bars στη Βόρεια Ελλάδα -βραβευμένο το 2005. Στο νέο εστιατόριο του πάνω ορόφου, μοναδικές γεύσεις, δια χειρός του chef Γιώργου Ζορμπά από το Local, τη Μασσαλία και το brunch της Vogatsikou | 3. Μαγευτική θέα στη θάλασσα, μεσογειακή κουζίνα, ανάλογη του επιπέδου της παροχής υπηρεσιών θα ικανοποιήσουν κάθε γευστική απαίτηση. Δοκιμάστε πιάτα με θαλασσινά ή κρεατικά, συνδυάζοντάς τα με επιλεγμένα κρασιά και παλαιωμένα τσιπούρα απο την σομελιέ Σταυρούλα Λιάπη.

Plus: Tα cocktails της ομάδας από το Spitaki και του head bartender και ιδιοκτήτη Γιάννη Κέδε. Ώρες λειτουργίας: 13:00 - 01:00 τηλ. κρατήσεων 23740 23130

Eladia

Ένας χώρος γεμάτος με γεύσεις της χώρας μας, στο Eladia, στον Νέο Μαρμαρά βρίσκουμε μερικά από τα κορυφαία ελληνικά προϊόντα. Αλλαντικά, τυριά, κρασιά, ελαιόλαδα, ζυμαρικά, σάλτσες ντομάτας με αρωματικά, όσπρια, μέλι και μαρμελάδες, στα ράφια του υπάρχει ό,τι χρειαζόμαστε για τα καλοκαιρινά μας μαγειρέματα. Κάντε μία στάση και απολαύστε έναν καφέ, ένα πλήρες breakfast ή ένα ελαφρύ γεύμα στον εξωτερικό χώρο, με θέα τη θάλασσα. Ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας!

25ης Μαρτίου, Νέος Μαρμαράς, τηλ. 2375 11124.

Καλλιθέα, Κασσάνδρα

Out & About

GLOW flavor edition 174

Into the blue

Ζήστε μία ολοκληρωμένη καλοκαιρινή εμπειρία στη Χαλκιδική στα Pyrgos Bungalows, στην Τρανή Αμμούδα. Έξι άνετα διαμερίσματα -ιδανικά για μεγάλες παρέες ή οικογένειες-, ένας φιλόξενος κήπος και η θάλασσα σε απόσταση αναπνοής, και το καλοκαίρι εδώ θα σας μείνει αξέχαστο. Το ανανεωμένο Κοχύλι beach bar στην ίδια παραλία προσφέρει μοναδικής ποιότητας υπηρεσίες στην παραλία ή στον cozy κήπο των bungalows, κάνοντας κάθε στιγμή μοναδική. Στον παλιό οικισμό της Νικήτης, ο Πλάτανος είναι σημείο αναφοράς με ιδιαίτερα πιάτα, αλλά και νέες γεύσεις, όπως ο σολομός, τα ζυμαρικά και τα ριζότα, ενώ προτείνονται cocktails που συνοδεύουν ιδανικά κάθε επιλογή σας. Ακριβώς δίπλα, το Barcarolla, το αγαπημένο wine gallery bar, με τη νησιωτική του αύρα είναι το καλύτερο σημείο για ν’ απολαύσουμε τα sunset cocktails και να κλείσουμε τη μέρα μας με τον καλύτερο τρόπο.

Summer favorite

Barcarolla

Manassu

Σ’ ένα υπέροχο σκηνικό με μοντέρνα αισθητική και ξεχωριστή μουσική που ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς, αλλά και μ' ένα ανανεωμένο μενού ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας με κυρίαρχο στοιχείο το ολόφρεσκο ψάρι και τα καλύτερα υλικά, το οποίο επιμελείται και φέτος ο σεφ Δημήτρης Αλεξιάδης θα περάσετε ένα αξέχαστο καλοκαίρι στο Manassu. Ακτή Ονείρου, τηλ. 23757 70910, 2310 415307.

Beach life

To Saint George Beach στην παραλία Αγίου Γεωργίου Νικήτης, ένα μέρος εντυπωσιακής φυσικής ομορφιάς, έρχεται ανανεωμένο και θα μείνει κοντά σας ανοικτό καθημερινά. Στο εστιατόριό του δοκιμάστε εμπνευσμένα πιάτα, με την κουζίνα του να κάνει focus στο street style food, με burgers, pasta και δροσερές σαλάτες. Απολαύστε την ενημερωμένη cocktail list, που σε συνδυασμό με τους funk-soul ήχους θα σας οδηγούν αυτό το καλοκαίρι στα πιο ονειρεμένα ηλιοβασιλέματα. Παραλία Αγ. Γεωργίου, Νικήτη, τηλ. 23750 23110.

Saint George Beach

Άθως

Modern Creative Greek Cuisine

Eagles Palace

Στο μοναδικής αισθητικής ξενοδοχείο Eagles Palace στην Ουρανούπολη Χαλκιδικής θα μπορείτε από φέτος το καλοκαίρι να ζήσετε από κοντά μια ιδιαίτερη και απόλυτη γαστρονομική εμπειρία στο εστιατόριο Καμάρες, από τους chefs Γιάννη Μπαξεβάνη και Jerome Serres. Οι δυο διακεκριμένοι chefs ενώνουν τις δυνάμεις τους, δημιουργώντας ένα menu γεμάτο αυθεντικές, ελληνικές γεύσεις με τοπικά προΐόντα από την Αθωνική γη. Απολαύστε πράσινη σαλάτα με κατίκι, κανταΐφι και σορμπέ λεμόνι, ταραμά με χαρουπόψωμο, γαρίδες και κρίταμο, κατσικάκι με πουρέ μελιτζάνας ή τσιπούρα με αρωματικά χόρτα στον φούρνο. Μην παραλείψετε την πιο νόστιμη τριλογία σοκολάτας με θέα το νησί της Αμμουλιανής. www.eaglespalace.gr

175

Νικήτη - Χαλκιδική, τηλ. 23750.23110 Saint George Beach Saint George Beach

Tasting Notes

GLOW flavor edition 176

Wine trends

Ο οίνος συνεχίζει ακόμα να ευφραίνει; Οι τάσεις της φετινής χρονιάς ως προς την κατανάλωση του κρασιού φαίνεται να το τοποθετούν στην πρώτη θέση των προτιμήσεων του κοινού. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΚΕΙΜΕΝΟ ΒΑΣΙΛΗΣ ΓΑΛΑΝΟΣ | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΑΡΗΣ ΡΑΜΜΟΣ

Το μέλλον για το κρασί φαίνεται λαμπρό, αν και μπίρα και τσίπουρο κερδίζουν, επίσης, ένα μεγάλο κομμάτι της προσοχής. Περισσότεροι άνθρωποι από ποτέ προτιμούν πλέον στις εξόδους τους να πίνουν κρασί, παρά «σκληρά» αλκοολούχα ποτά, τα οποία παρουσιάζουν μια κάθετη, πτωτική πορεία. Τα αφρώδη, τα premium και τα ροζέ παρουσιάζουν μια αξιοσημείωτη δυναμική πορεία. Μια ακόμα ανερχόμενη τάση, το κρασί με το ποτήρι (by-the-glass) δίνει την ευκαιρία να προσφέρονται πολλοί και καλύτεροι οίνοι με το ποτήρι, σε πολλά wine bars κι εστιατόρια. Οι ανήσυχοι καταναλωτές ψάχνουν τρόπους για να διευρύνουν τους γευστικούς τους ορίζοντες, ενώ η αύξηση των wine-bars αντανακλά τον τρόπο που τρώνε και πίνουν οι νέοι καταναλωτές. Επιπλέον, μια νέα πρωτοποριακή τεχνολογία, που ευνοεί το κρασί με το ποτήρι, είναι διαθέσιμη: το Coravin, μια συσκευή που επιτρέπει

ν’ αφαιρεθεί το κρασί από το μπουκάλι, διατηρώντας παράλληλα το υπόλοιπο φρέσκο. Εφαρμογές, όπως τα vivino, vinopedia κ.ά., που σας δίνουν τη δυνατότητα να βλέπετε πληροφορίες, αλλά και τις τιμές του κρασιού στα smartphones, έχουν μπει για τα καλά στη ζωή των οινόφιλων. Οι φυσικοί οίνοι δείχνουν να γίνονται mainstream, έτοιμοι να προσελκύσουν ένα μεγαλύτερο κοινό, ειδικά αυτό που συχνάζει σε μικρά, μοντέρνα εστιατόρια, με ψαγμένους σομελιέ. Στη Νέα Υόρκη, για παράδειγμα, προστέθηκαν τρία νέα natural wine bars το 2015, συμπεριλαμβανομένων των Wildair και The Four Horsemen, ένα πρότζεκτ δύο αστέρων με την υπογραφή του James Murphy. Όσον αφορά στο ροζέ κρασί τώρα, οι καταναλωτές το απολαμβάνουν όλο τον χρόνο, αν και υπάρχει αναμενόμενη αύξηση κυρίως το καλοκαίρι. Μάλιστα, αξίζει να σημειωθεί ότι γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλές στους άντρες. Πέρα από τα

καθιερωμένα εμπορικά σήματα ή τα ήδη δημοφιλή φρουτώδη ροζέ κρασιά, προτιμούνται πλέον και άλλα στιλ. «Δεν είναι ότι τα ροζέ έχουν επιτυχία, όπως ποτέ άλλοτε, είναι η κοινωνία που αλλάζει», είπε χαρακτηριστικά ο οινοποιός της Provence, Olivier Nasles, στη The Telegraph. «Για να εκτιμήσουν το ροζέ, δε χρειάζεται να γνωρίζουν πολλά για ονομασίες ή ποιες χρονιές είναι οι καλύτερες. Είναι πολύ πιο προσιτά», πρόσθεσε. Όπως αναφέρθηκε από τη The Telegraph, σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα, εννέα στους δέκα γάλλους λάτρεις του κρασιού απολαμβάνουν περιστασιακά ένα ποτήρι ροζέ. Η άνοδος στη δημοτικότητα των ροζέ έχει τεθεί κάτω από μια δίψα για το στιλ από το ανοιχτό μυαλό των νεότερων καταναλωτών, οι οποίοι δεν έχουν τα ίδια συμπλέγματα για το ροζέ με ​​τους παλιότερους, μαζί με τη βελτίωση της ποιότητάς τους, λόγω της αυστηρότερης διαλογής και των βελτιωμένων τεχνικών οινοποίησής τους.

177

Έμμετρος Λόγος Ροζέ 2015 Τσάνταλη Περιοχή: Π.Γ.Ε. Μακεδονία Ποικιλία: Ξινόμαυρο, Syrah Το περιορισμένης κυκλοφορίας αυτό κρασί έχει χρώμα απαλό σομόν, ενώ στη μύτη φέρνει γοητευτικά αρώματα φρούτων του δάσους και λουλουδιών. Στον ουρανίσκο είναι ξηρό με γεύσεις μύρτιλου, φράουλας και ροδιού, που τονίζονται από τη δροσιστική οξύτητα. Διαθέτει, επίσης, ευχάριστη φρουτώδη επίγευση.

Museum Collection 2014 Κτήμα Γεροβασιλείου Περιοχή: Π.Γ.Ε. Επανωμή Ποικιλία: Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier Η συνοινοποίηση των πέντε λευκών ποικιλιών του κτήματος, κάτω από την επίβλεψη του Βαγγέλη Γεροβασιλείου, έχει ως αποτέλεσμα ένα πολύπλοκο λευκό κρασί με πανέμορφα αρώματα μεσογειακών πυρηνόκαρπων φρούτων, που συνυπάρχουν με κομψές νότες ανοιξιάτικων λουλουδιών. Σύνθετο στον ουρανίσκο, όπου την αίσθηση των ώριμων φρούτων και της βανίλιας διαπερνά δροσιστική οξύτητα, οδηγεί σε μια παρατεταμένη λεμονάτη επίγευση. Το περιορισμένης κυκλοφορίας αυτό κρασί εμφιαλώθηκε σε λιγότερες από 2.000 φιάλες και πωλείται μόνο στο Κτήμα στην Επανωμή.

Miraval rose 2015 Brad Pitt - Angelina Jolie Περιοχή: Προβηγκία Το κρασί αυτό έγινε το πρώτο ροζέ που εμφανίστηκε στην ετήσια λίστα Top 100 του Wine Spectator’s και θεωρείται από τα πιο συναρπαστικά κρασιά της Προβηγκίας. Από τις ποικιλίες Grenache, Syrah, Cinsault και Rolle, έχει χρώμα ροζέ του σολομού,

αρωματικά τριαντάφυλλα στη μύτη, κόκκινα φραγκοστάφυλα, άγρια ​​ βατόμουρα και μια νότα από ξύσμα λάιμ, προσφέροντας ένα «πικάντικο τελείωμα».

Παράγκα Κυρ Γιάννη Sparkling Περιοχή: Αμύνταιο Ποικιλία: Ξινόμαυρο Η πρόσφατη αυτή δημιουργία παράγεται από επιλεγμένα σταφύλια των ποικιλιών Chardonnay, Ξινόμαυρο και Μοσχάτο, που μαζεύονται από τους αμπελώνες στο Αμύνταιο. Ζωηρός αφρισμός, που ενισχύει την αρωματική ένταση του κρασιού και δημιουργεί μια δυναμική αίσθηση στο στόμα. Αρώματα βερίκοκου και ροδάκινου από το Chardonnay σε συνδυασμό με νότες λουλουδιών, που προέρχονται από το Ξινόμαυρο και το Μοσχάτο, συνθέτουν έναν πολύπλοκο αρωματικό χαρακτήρα, με βάση τη φρεσκάδα του κρασιού, που τονίζεται από την παρατεταμένη επίγευση.

Rose Merlot 2015 Domaine Costa Lazaridi Περιοχή: Αδριανή Δράμας, Π.Γ.Ε. Δράμα Ποικιλία: Merlot Με καινούριο πώμα Vino-Lok, το ροζέ merlot του κτήματος, στη μύτη προσφέρει αρώματα νεκταρινιού, φράουλας και ξύσματος εσπεριδοειδών. Στον ουρανίσκο είναι ξηρό, με αριστοκρατική κομψότητα, διαθέτει ζωηρή οξύτητα και καθαρές γεύσεις ολόφρεσκων καλοκαιρινών φρούτων. Το άψογα ισορροπημένο αυτό single vineyard ροζέ προσφέρει, επίσης, και μια ικανοποιητικής διάρκειας φρουτώδη επίγευση. Αναμφίβολα, αντιπροσωπεύει ένα από τα καλύτερα Provence-style ελληνικά ροζέ στην αγορά σήμερα.

Last Word

GLOW flavor edition 178

2 3

1

dinner is served

4

Με καλοκαιρινή διάθεση, η Ελεονώρα Κανάκη επιλέγει ό,τι θέλει να γευτεί, ν’ απολαύσει και ό,τι την εμπνέει για πεντανόστιμες συνταγές και art de la table έξω από τα συνηθισμένα!

5

8

10

9

7 6 1. FLOWER POWER: Φρέσκα λουλούδια στα βάζα, floral prints σε σερβίτσια και τραπεζομάντιλα δίνουν μια νότα αισιοδοξίας σε κάθε μας κάλεσμα (Zara Home).

2. A LA MODE: 100 ψυγεία limited edition από τη συνεργασία των ιταλικών εταιριών Dolce & Gabbana και Smeg. Απλώς ονειρεμένα!

3. DECORATION: H Talking Tables (Hondos Center Apollonia Politia) παρουσιάζει μοναδικά χάρτινα φωτιστικά για να «ντύσουμε» τον χώρο μας με τα love florals σχέδια! 4. SWEET OBSESSION: Τα γλυκά macaroons με την υπογραφή Ladurée γίνονται το ιδανικό επιδόρπιο! 5. SUMMER STYLE: Ο Jean Paul Gaultier συνεργάζεται με την Kusmi Yea και δημιουργούν αξεσουάρ για το τσάι, με πρωταγωνιστή τη γνωστή μαρινιέρα του δημιουργού. 6. THE COLLECTION: Είναι η αγαπημένη μου συλλογή! Πρόκειται για μια μοναδική σειρά με stylish κομμάτια για το τραπέζι μας (Hybrid Collection της Seletti, Shop ilisia).7. MUST HAVE: Τα ποτήρια με χρώμα είναι ένα hot trend για το art de la table μας (Saint Louis, Christofle). 8. THE BOOK: Tα βιβλία δίνουν αυτήν την πηγή έμπνευσης που αναζητάτε σε κάθε γευστική, και όχι μόνο, δημιουργία σας. Love… το βιβλίο “Cooking with Flowers” για ιδιαίτερες συνταγές, όπου η γεύση και τα λουλούδια έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο! 9. COLORMANIA: Ανακαλύπτουμε το χρώμα που μας αρέσει και ταιριάζει στην κουζίνα μας και σίγουρα θα γίνει το kitchen essential που θα λατρέψουμε από την πρώτη κιόλας χρήση (Kitchen Aid, Παρουσίαση). 10. DETAILS: Κι επειδή οι λεπτομέρειες είναι αυτές που κάνουν τη διαφορά, επιλέγουμε προσεκτικά ακόμη και τις χαρτοπετσέτες που θα χρησιμοποιήσουμε στο καθημερινό μας τραπέζι (Ikea).

G| FAVORITES

GLOW ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2