GLOW 105

The first personal lifestyle free magazine

Τόνια Σωτηροπούλου THE WINNER TAKES IT ALL Λένα Δροσάκη BEAUTY SUMMER KIT Αφιέρωμα: Ομορφιά σε κάθε ηλικία ελληνικο μεγαλειο Νέες και δημιουργικές ιδέες που γίνονται trend

105 ιουΝ. 2015

EASTERN FAIRYTALE Ένα οδοιπορικό στη μαγευτική Ιορδανία Η αξια της προσφορας Λένια Βλαβιανού ΕΛΛΑΔΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ Μια κατοικία στην Πάρο

G| FAVORITES

GLOW ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2

ΤHALIA EXARCHOU JEWELLERY

ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 103 & ΧΡΥΣ. ΣΜΥΡΝΗΣ. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ. ΤΗΛ. 2310 278 780 - 2310 278 790 www.thaliaexarchou.gr

New Store Sani Resort Marina!

Checklist ΙΟΥΝΙΟΥ

ΜΟΔΑ 10 EDITOR’S CHOICE 12 style file 18 STYLE 74 SPOTLIGHTS

ΣΤΗΛΕΣ 4 EDITORIAL 8 GLOW LOVES Ό,τι ξεχωρίσαμε απ’ την επικαιρότητα 113 MY DIARY Η Ελεονώρα Κανάκη κρατάει τις σημειώσεις του μήνα 82 WELL Η Βίκυ

Χατζηβασιλείου μας μυεί στον κόσμο της ευεξίας 114 LAST KISS Η Μαρία Παγωνάκη κάνει τον επίλογο του τεύχους

ΠΡΟΣΩΠΑ 28 STREETSTYLE WHISPERER Γιώργος Αγγελής 42 COVER STORY Τόνια Σωτηροπούλου 52 Η ΑΞΙΑ ΤΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ Λένια Βλαβιανού 54 THE WINNER TAKES IT ALL Λένα Δροσάκη 106 FLASH INSIDER

Πρόσωπα και στιγμιότυπα από λαμπερά events

ενοτητες 28 THAT’S GLOW Μόδα, τάσεις, νέα & events 46 GLOW ARTS Μια βόλτα στον πολιτισμό 67 STYLE & BEAUTY Προτάσεις μόδας, ομορφιάς κι ευζωίας

ΘΕΜΑΤΑ 34 Ελληνικό Μεγαλειο Νέες και δημιουργικές ιδέες που γίνονται trend

58 BEAUTY SUMMER KIT Ομορφιά σε κάθε ηλικία 98 Eastern Fairytale Οδοιπορικό στη μαγευτική Ιορδανία 100 traveling experience Δύο ξενοδοχείο στον Αργοσαρωνικό

ΧΩΡΟΣ 88 HOME Μια καλοκαιρινή κατοικία στην Πάρο 92 DeCOR 94 DeCOR NEWS

ΦΩΤOΓΡΑΦΙΑ εξωφυλλου ΜΑΡΑ ΔΕΣΥΠΡΗ | styling αντα μισθου | ΗAIR & MAKE UP ARTIST παναγιωτης καρακασης

Φόρεμα Etro, Luisaworld, βραχιόλια και σκουλαρίκια, Folli Follie

G| Editorial

GLOW IOYNIOΣ 4

Έχω την τύχη να μπορώ να γεύομαι συχνά τους καρπούς ενός μυστικού παραδείσου όπου ακούγονται μόνο ουράνια κελαϊδίσματα πουλιών και το πνεύμα ηρεμεί από το καταπράσινο χαλί και τις απίθανες ευωδιές της οργιώδους φετινής άνοιξης. Κάθε φορά και μια ευκαιρία γι’ ανασυγκρότηση, επαναπροσδιορισμούς και τάξη στη σκέψη. Σκέφτομαι πως πίσω από κάθε σημαντική προσπάθεια, καθετί ωραίο κι επιτυχημένο που μας περιστοιχίζει κρύβονται άνθρωποι με πείσμα, ήθος, επιμονή κι εμπιστοσύνη στις επιλογές τους. Χαίρομαι να συναντώ τέτοιους ωραίους ανθρώπους με χαμόγελο, καλή διάθεση, με κέφι και όραμα για το αντικείμενό τους και είναι αλήθεια πως τελευταία μου συμβαίνει συχνά. Μοιάζει να πληθαίνουν ολοένα και περισσότερο. Το πρόσωπο πίσω από τα πράγματα είναι που κάνει τη διαφορά κι αυτό είναι νόμος. «Με τα πόδια στη γη και τα μάτια στον ουρανό να σχεδιάζεις το αύριο.Ο άνθρωπος είναι το μόνο ον που προσπαθεί να γίνει κάτι άλλο από αυτό που τον έκανε η φύση. Γι’ αυτό έγινε δημιουργός. Έτσι οι άνθρωποι έγιναν άλλος καλλιτέχνης, άλλος επιστήμονας, άλλος εργάτης της πέτρας, του σιδήρου, του ξύλου, του αγρού. Πέτυχε ο άνθρωπος αυτό που ονειρεύτηκε γιατί δεν ήξερε ότι ήταν αδύνατον. Όμως η ανθρωπιά δεν είναι μόνο θεϊκό δώρο. Είναι πάνω απ’ όλα κατόρθωμα ανθρώπινο». Κάπως έτσι υπέροχα περιγράφει η Ελένη Αρβελέρ το δώρο της δημιουργίας. Κάπως έτσι σαν να εκπληρώνει τους σκοπούς αυτής της ζωής ο άνθρωπος ξεκινά και δοκιμάζει. Οραματίζεται, βάζει στόχους και τα δίνει όλα για να πετύχει και να πραγματοποιήσει τα όνειρά του. Και είναι στ’ αλήθεια τόσο συναρπαστική η διαδρομή και τόσα πολλά τα θετικά που εισπράττει κανείς στο ταξίδι, που τις περισσότερες φορές γίνεται καλύτερος. Σοφότερος, πιο ακριβοδίκαιος, εκτιμά και αξιολογεί την προσπάθεια του άλλου με σεβασμό, αποκτά το άγγιγμα του μεταξιού. Έρχεται πιο κοντά στους ανθρώπους που προτιμώ. Που μιλούν ελάχιστα για τον εαυτό τους, που χαίρονται για τις επιτυχίες των άλλων, που δε στοχεύουν να πλήξουν τους άλλους, που το είναι και το φαίνεσθαι είναι ένα και το αυτό. Μου θυμίζουν τους μεταξωτούς ανθρώπους του Γιάννη Τριάντη που βλέπουν τον κόσμο χωρίς τα εγωιστικά γυαλιά του προσωπικού ωφελιμισμού. «Απαλοί, χωρίς γωνίες που κόβουν, χωρίς καχυποψία, δίχως έπαρση κι επιθετική ειρωνεία που πληγώνει». Αυτούς αγαπώ. Αυτούς που έχουν φτάσει!

Δρόμοι από μετάξι…

Με όλη μου την αγάπη, Σταυρούλα Κλειδαριά

Don’t miss Κι αν ακόμη δεν προλάβετε να προμηθευτείτε το GLOW από τα σημεία διανομής του, μπείτε στο updated site μας www.glow.gr και ξεφυλλίστε το τρέχον, αλλά και προηγούμενα τεύχη του περιοδικού σε μορφή PDF, όπως κάνουν χιλιάδες αναγνώστες μας καθημερινά. Stay tuned!

• Ακολουθήστε μας στο Instagram στο @glowmagazine • Μπείτε στο blog.glow.gr, ξεναγηθείτε και συμμετέχετε στους διαγωνισμούς

Εκδότρια Νανώ Κουγιουµτζόγλου-Καραβιώτη nano@glow.gr Διευθύντρια Σταυρούλα Κλειδαριά-Γκούτα stauroula@glow.gr Creative Art Director Mιράντα Φιλιππίδη mfilippidi@glow.gr Αρχισυντάκτρια Σόνια Ταλαντινού talantinou@glow.gr Σύνταξη Άντα Αλτή ada@glow.gr Εβελίνα Συρίγου evelina@glow.gr Συνεργάτες Κατερίνα Αγγελή, Ελεάνα Γουδήρα, Μερόπη Καρακασίδου, Ιωάννα Κασπίρη, Δημήτρης Κοπαράνης, Οδυσσέας Μητσόπουλος, Αναστασία Μπάρμπα, Δήμητρα Σαμσάκη

Διευθύντρια Μόδας & Διακόσμησης Σταυρούλα Κλειδαριά Fashion Editor Αλίκη Σιάμκουρη aliki@glow.gr Fashion Κέλλυ Λιάγγα

Ρουφοπούλου, Studio VD Φωτογράφοι Flash-Events Πάνος Κονιός, Papadakis Press, Studio Panoulis, Μιχάλης Παππούς, Κώστας Ευαγγελίδης, Ιωσηφίνα Σβανιά, Στέφανος Τσακίρης

Style & Beauty Director Ελεoνώρα Κανάκη eleonora@glow.gr Beauty Κωνσταντίνα Μεταξιώτη

Διόρθωση Θόδωρος Τσιβελεκίδης

Εμπορική Διεύθυνση Νανώ Κουγιουµτζόγλου-Καραβιώτη nano@glow.gr Διαφήμιση Αλεξάνδρα Χαλκιά alex@glow.gr Σοφία Αργυριάδου sofia@glow.gr Nάντια Κουλούρη nantia@glow.gr Έλφη Αλεξανδρόγλου (Αθήνα) ealexandroglou@gmail.com Γραμματεία - Yποδοχή Διαφήμισης Νατάσσα Αζά info@glow.gr

syndromes@glow.gr Οικονοµική ∆/νση-Λογιστήριο Λασκαράτου 4, 54646 Θεσσαλονίκη, Τ: 2310 548 803, F: 2310 513 850 Ιδιοκτησία ναστα εκ∆οσεις ε.Π.Ε. Σύνταξη & Εµπορική ∆/νση Τσιµισκή 81, 54622 Θεσσαλονίκη, Τ:2310 220 896-7, F:2310 220 826 Παραγωγή BEYOND Α.Ε. Για τα αποστελλόµενα έντυπα, κείµενα και φωτογραφίες, το περιοδικό παίρνει αυτοµάτως το δικαίωµα δηµοσίευσης. Κείµενα και φωτογραφίες που αποστέλλονται για δηµοσίευση στο περιοδικό δεν επιστρέφονται. Απαγορεύεται η ολική ή µερική αναδηµοσίευση όλων ανεξαιρέτως των κειµένων και φωτογραφιών χωρίς προηγούµενη έγγραφη άδεια του εκδότη. www.glow.gr

Φωτογράφοι Mάρα Δεσύπρη, Αλέξανδρος Ιωαννίδης, Γιώργος Καπλανίδης, Αλέξανδρος Κοτανίδης, Έκτορας Νικολάκης, Άρης Ράµµος, Ιωάννα

Οικονομική Διεύθυνση Μιχάλης Καραβιώτης mixalis@glow.gr Υπεύθυνη Συνδρομών Μιμή Μεταξιώτη

facebook.com/GLOWmagazinegr twitter.com/GLOWmagazinegr instagram.com/glowmagazine pinterest.com/glowmagazine

Flash Εditor Μάρα Ταµπάκη Ατελιέ Ζάζα Καρυπίδης Columnists Σταυρούλα Μαρκοπούλου, Τζένη Μπαλατσινού, Μαρία Παγωνάκη, Ειρήνη Πασχαλέρη, Βίκυ Χατζηβασιλείου, Γιάννης Χατζηχριστοδούλου

5

1

G| FAVORITES

GLOW IOYNIOΣ 6

2

Editor’s Choice

3 4

Οι επιλογές του μήνα | CONCEPT ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙ∆ΑΡΙΑ

1. ANCIENT LOVE Η ΝΕΑ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΤΟΥ ΟΙΚΟΥ LALAOUNIS KAI ΤΩΝ ANCIENT GREEK SANDALS ΕΙΝΑΙ ΣΥΓΚΛΟΝΙΣΤΙΚΗ ΚΙ ΕΧΕΙ ΗΔΗ ΑΠΙΘΑΝΗ ΑΠΗΧΗΣH ΣΤΟ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ (FRATELLI KARIDA & stylefax) 2. LIGHT ELEGANCE ΜΙΑ ΚΟΜΨΗ ΛΕΥΚΗ ΤΣΑΝΤΑ ΜΟΙΑΖΕΙ ΙΔΑΝΙΚΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΣΑΣ ΕΜΦΑΝΙΣΕΙΣ (MARNI, LUISAWORLD) 3. GRECIAN CHIC ΤΟ ΦΟΥΛΑΡΙ «ΠΗΓΑΣΟΣ» ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΥΠΕΡΟΧΟ ΔΕΙΓΜΑ ΤΗΣ ΝΕΑΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗΣ ΣΥΛΛΟΓΗΣ ΤΗΣ ΕΛΕΝΑΣ ΖΟΥΡΝΑΤΖΗ Μ’ ΕΜΠΝΕΥΣΗ ΠΑΝΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΤΗ ΜΥΘΟΛΟΓΙΑ (KATERINA IOANNIDIS) 4. FUN & GO ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΗ ΑΞΙΑ, Ο ΟΙΚΟΣ HERMES EXEI ΠΑΝΤΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΥΣΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΣΥΓΧΡΟΝΟ LIFESTYLE 5. DESIGN ΑΡΜΟΝΙΑ ΚΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΣΤΗ ΝΕΑ ΣΥΛΛΟΓΗ ΤΟΥ ΟΙΚΟΥ ΜΟΟΟΙ, ΠΟΥ ΚΑΝΕΙ ΤΗ ΔΙΑΦΟΡΑ (ΔΕΛΟΥΔΗΣ) 6. NOSTALGIA ΕΝΑ ΛΟΥΛΟΥΔΑΤΟ ΜΟΝΟΠΑΤΙ ΣΤΑ ΟΡΙΑ ΞΗΡΑΣ ΚΑΙ ΘΑΛΑΣΣΑΣ, ΛΟΥΛΟΥΔΙΩΝ ΚΑΙ ΦΡΟΥΤΩΝ EINAI Τ’ ΟΛΟΚΑΙΝΟΥΡΙΟ AΡΩMA FLORABELLΙO (DIPTYQUE, BEAUTYSTORE & ATTICA-the department store) 7. GREEK SPIRIT ΜΕ ΠΕΙΣΜΑ ΚΙ ΕΠΙΜΟΝΗ Η ZEUS + ΔIONE ΚΑΤΑΦΕΡΕ ΝΑ ΕΔΡΑΙΩΣΕΙ ΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΜΟΔΑ ΩΣ ΔΙΕΘΝΕΣ TREND 8. SUMMER COLOR H AΠΟΛΥΤΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΣΥΛΛΟΓΗ ΜΑΚΙΓΙΑΖ ΤΟΥ TOM FORD ΞΕΠΕΡΝΑ ΚΑΘΕ ΠΡΟΣΔΟΚΙΑ (ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΣΤΟ ATTICA GOLDEN HALL) 9. BREEZE Η ΑΥΡΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ Σ’ ΕΝΑ ΜΠΟΥΚΑΛΙ ΓΙΑ ΝΑ ΦΡΕΣΚΑΡΕΙ ΜΝΗΜΕΣ, ΧΩΡΟΥΣ, ΠΡΟΣΩΠΑ, ΕΜΑΣ ΤΟΥΣ ΙΔΙΟΥΣ (ΚΟRRES) 10. CUTE & SEXY ΕΝΑ ΣΟΦΙΣΤΙΚΕ ΖΕΥΓΑΡΙ ΓΥΑΛΙΑ ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΝΕΙ ΑΚΟΜΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΑ ΣΑΣ (ΟΠΤΙΚΑ ΠΡΟΥΣΑΛΗ)

6 5 7

8

9

10

7

GLOW IOYNIOΣ 8

Art Biennale in Venice

Glow LOVES

Και τι δε θα έδινα να ήμουν κι εγώ εκεί! Σημείο συγκέντρωσης ολόκληρου του κόσμου της τέχνης, η 56η Μπιενάλε Τέχνης στη Βενετία φιλοξενεί απίθανες συμμετοχές διαφόρων χωρών και άφθονα παράλληλα events. Ξεχωρίσαμε, στο ιαπωνικό περίπτερο, το έργο της Chiharu Shiota που έκανε αίσθηση και φυσικά, την εξαιρετική ελληνική συμμετοχή της εικαστικού Μαρίας Παπαδημητρίου.

Μαρία Παπαδημητρίου.

Chiharu Shiota

Ιδέες, προτάσεις, άνθρωποι. Ό,τι ξεχωρίσαμε και αγαπήσαμε από την επικαιρότητα. ΚΕΙΜΕΝΑ σταυρουλα κλειδαρια

for summ s e

Er

er

Από τις πιο εντυπωσιακές συλλογές beachwear είναι αυτή της Eres, που πρεσβεύει με πάθος τον μινιμαλισμό και την απλότητα και έγινε πάλι μία από τις πιο αγαπημένες μας. Φέτος, επιλέγει χρώματα με τον δικό της μοναδικό τρόπο και αναδεικνύει ιδανικά τη φυσική ομορφιά. Αναζητήστε τις στο κατάστημα Eres στην Αθήνα.

AtoZGreek Τα λάτρεψα με την πρώτη ματιά. Tα νέα beach accessories που υπογράφει ο Κωνσταντίνος Βαρβιτσιώτης είναι εμπνευσμένα από τη ραστώνη μιας καλοκαιρινής ημέρας στην παραλία ενός νησιού. Τα προϊόντα AtoZGreek αποτελούν μία διαρκή υπενθύμιση ότι η ζωή μας είναι σαν ένα ατέλειωτο, ελληνικό καλοκαίρι και βρίσκονται ήδη σ’ επιλεγμένα σημεία σε resorts και νησιά.

Χάρισε Μια Παιδική Καρδιά Mια εξαιρετικά συγκινητική προσπάθεια είναι αυτή της γυναικείας οργάνωσης «Θερμαΐδες», που σε συνεργασία με τα καταστήματα Ζini έχει στόχο την άμεση αγορά σύγχρονου υπερηχογράφου παίδων στο νοσοκομείο Αχέπα. Για τους μικρούς μαχητές της ζωής δημιουργήθηκαν ειδικά T-shirts, που διατίθενται στα καταστήματα Zini και στο www.ziniboutique.com/shop, ενώ για τις ανάγκες της καμπάνιας φωτογραφήθηκαν αφιλοκερδώς επώνυμοι Ελληνες.

Ikos Olivia Άνοιξε μόλις την Πρωτομαγιά κι ευελπιστεί να γίνει ένα ακόμη ξενοδοχείο-κόσμημα της Χαλκιδικής. Το παλιό Gerakina Beach, που βρίσκεται σ’ ένα από τα πιο όμορφα σημεία της χερσονήσου, μετονομάστηκε σε Ikos Olivia, ανήκει πλέον στην ομάδα των Ikos Resorts και το ανανεωμένο μοντέρνο στιλ του ξεχωρίζει για την all-inclusive αντίληψη του νέου lifestyle. Με βραβευμένους chefs και πρωτοποριακές παροχές, στοχεύει να κάνει τη διαμονή των πελατών μια απολαυστική εμπειρία.

9

G| style file

GLOW IOYNIOΣ 10

Statement κολιέ , Accessorize

Βαμβακερό σορτς M Missoni, Attica – The Department Store

Βαμβακερό φόρεμα με κεντήματα Orange Boss, Collections

Ψάθινος φάκελος, Zara Δερμάτινη τσάντα, Louis Vuitton

Δερμάτινο chunky heel Janet Sport, Galleria di Scarpe

W O L G IT

R E D VA LE NTIN

O , G R IGI O

όδα! από τη νέα μ ε μ α σ ή π α γ α Ό,τι ΙΔ Α Ρ ΙΑ CO N C EP T

Α ΚΛΕ ΣΤΑΥ Ρ ΟΥΛ

Σκουλαρίκι από ασήμι με mop, Oxette

Φόρεμα με χάντρες MSGM, Grigio Δερμάτινο σανδάλι, Pargiana Shoes

Βαμβακερό φούτερ Gant, notosgalleries

Ρολόι σε Everose χρυσό Κ18 με μπριγιάν Datejust της Rolex, Gofas & Art&Style Vildiridis

Δαχτυλίδι σε χρυσό 18Κ, Gofas

Feel Free

Το καλοκαίρι απαιτεί άνεση, χαλαρότητα, sexy διάθεση και χρώμα. Αγαπήστε τον εαυτό σας και χαρίστε του όλα όσα επιθυμεί!

VALENTIN O, luisawor ld

Μεταξωτό φόρεμα, Dsquared² Boutique

Χρώμα και έντονες αντιθέσεις είναι το μυστικό της επιτυχίας για την εμφάνισή σας!

Δερμάτινη τσάντα Michael Kors, notosgalleries

Δερμάτινο πέδιλο Ballin, Fratelli Karida

G| style file

BLUMARINE

GLOW IOYNIOΣ 12

Ασημένιο κολιέ με φλουριά, Katerina Ioannidis

Τολμήστε συνδυασμούς που σας φτιάχνουν το κέφι και δημιουργήστε. Η μόδα σας ευνοεί! Σκουλαρίκι Yannis Sergakis από χρυσό με διαμάντια, Link

Ρολόι με δερμάτινο λουράκι Capeland Cobra Baume Mercier, Παπαïωάννου

Suede φάκελος με κρόσια Silkaholics, G List

Βαμβακερό φόρεμα Minna, La Coquette Βαμβακερό φόρεμα,Guy Laroche

Lace up δερμάτινο πέδιλο, Nak Γυαλιά ηλίου Dolce&Gabbana, Look Optical

Clutchbag Etro, Intervista Σκουλαρίκι με μαύρο επιπλατίνωμα Κ18 με διαμάντια, Mag Jewellery Υφασμάτινο sneacker Missoni for All Star Converse, Attica – The Department Store

ACC ESS O RI

Πλεκτό σορτς με κεντήματα , Elegance+

Βαμβακερό φόρεμα με ζώνη Boss, Attica – The Department Store (Τσιμισκή) Ρολόι με πλαστικό λουράκι, Swatch

ZE

Καφτάνι Ancient Kallos, Sloane Boutique

Δαχτυλίδι σε λευκόχρυσο με πολύτιμους λίθους, Thalia Exarchou Jewelery

13

G| jewellery

GLOW IOYNIOΣ 14

Eternal Love

What a beauty Αντικειμενικά όμορφο είναι κάτι που ξυπνάει τις αισθήσεις, ξεχωρίζει για τη φινέτσα του και καταχωρείται στη σφαίρα των εκλεκτών. Οι δημιουργίες του Nikos Koulis χωρίς αμφιβολία ανήκουν σ’ αυτήν την κατηγορία (Link Jewellery)!

Αγαπάμε ό,τι φοριέται στον λαιμό και κυρίως τα κοσμήματα που έχουν άποψη και χαρακτήρα. Οι δημιουργίες της Katerina Ioannidis καταφέρνουν να κάνουν τη διαφορά με μεγάλη απόκλιση απ’ ό,τι συμβατικό κυκλοφορεί!

dior

Chain Reaction

Oxette

Glow BIJOUX

Ό,τι πιο νέο και hot στον χώρο των κοσμημάτων για να είστε in fashion!

Gofas

επιμελεια ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑ

Color Splash Χρώμα κι ένταση για τις τολμηρές που αγαπούν να ξεχωρίζουν. Πολύτιμοι λίθοι στ’ αγαπημένα σας χρώματα θα χαρίσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες στην αύρα σας και θα γίνουν τ’ αγαπημένα σας καλοκαιρινά κοσμήματα (Mag Jewellery).

Timeless chic Όταν δίπλα σ’ ένα κόσμημα υπάρχει η υπογραφή του οίκου Chopard, η κομψότητα, η διαχρονικότητα, η ποιότητα κι ο εξαιρετικός σχεδιασμός είναι αδιαμφισβήτητες αξίες. Για ορισμένα πράγματα τα standards δεν αλλοιώνονται ποτέ (Oro Vildiridis)!

So Elegant Ένα κομψό κόσμημα θα προσθέσει στην εμφάνισή σας την αύρα του εξαιρετικού και κάθε φορά που θα το φοράτε θα έχετε την ικανοποίηση μιας υπέροχης επιλογής. Μη συμβιβάζεστε με τίποτε λιγότερο από το άριστο (Thalia Exarchou Jewellery)!

repossi

chanel

Όταν η καθημερινότητά μας διανθίζεται με φίνα κοσμήματα που φοριούνται όλες τις ώρες και με διαφορετικούς τρόπους, μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι έχουμε κάνει τις σωστές επιλογές. H oλοκαίνουρια πρόταση του Be Jewel θα σας πείσει!

Flash & Go

Ένα φίνο, αφαιρετικό κόσμημα, όπως ένα bold δαχτυλίδι που θα χαρακτηρίσει το στιλ σας, είναι κάτι που θα λατρέψετε να φοράτε καθημερινά, αποκτώντας λίγη από τη λάμψη του. Κάντε τις επιλογές σας με ιδιαίτερη προσοχή και καταλήξτε σ’ αυτό που θα μιλήσει κατευθείαν στην καρδιά σας!

15

G| trend

GLOW IOYNIOΣ 16

Hogan

CHANEL

Crosby Street Hotel

ΜΕΝΤΑΓΙΟΝ ΣΕ ΧΡΥΣΟ Κ18 ΜΕ ΜΠΡΙΓΙΑΝ, BEJEWel

Κρέμα CC Cream με SPF 50 του οίκου Chanel το limited edition pure color glos pen για τα χείλη της σειρασ bronze goddess της estee lauder

Βαμβακερό shirt dress MCQ, Attica - The Department Store Κρέμα προσώπου La Mer Reparative SkinTint SPF 30

Ψάθινο καπέλο Gant, notosgalleries

Χρυσό βραχιόλι με διαμάντια Yannis Sergakis, Link

Ρολόι με διπλό λουράκι, Swatch

The New minimalism

Δερμάτινη εσπαντρίγια, Nak

Denim σαλοπέτα, Pull & Bear

Η απλότητα και η κομψότητα γίνονται οι δύο βασικές αρχές του σύγχρονου στιλ.

Be simple. Be minimal. Be you! ΚΕΙΜΕΝΟ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

17

K

άθε σεζόν όλα αλλάζουν. Οι μεγάλοι οίκοι του εξωτερικού προτείνουν τις τάσεις που θα κυριαρχήσουν στις αγορές του κόσμου και στις οποίες θα βασιστούμε για να έχουμε στιλ σε κάθε μας εμφάνιση. Το θέμα, όμως, τελικά είναι να μπορέσουμε να δούμε πέρα από τις τάσεις και τη μόδα και να μείνουμε σε ό,τι ταιριάζει στην προσωπικότητά μας, στην καθημερινότητά μας και φυσικά, στον τρόπο ζωής μας. Γιατί, όπως είχε πει και η διάσημη σχεδιάστρια μόδας και γυναίκα που τάραξε τα νερά της, Coco Chanel, «Η μόδα περνάει, μόνο το στιλ μένει πάντα το ίδιο». Το νέο minimal είναι αυτή η απαράμιλλη κομψότητα που δε χρειάζεται επιπρόσθετα στοιχεία ή εντάσεις για να κερδίσει τις εντυπώσεις και να γοητεύσει, ακόμη και τα πιο απαιτητικά -από θέμα αισθητικής- βλέμματα. Το μόνο που χρειάζεται είναι καθαρές γραμμές και βασικά χρώματα.

Valentino, luisaworld

Ρουζ The Illuminator_ Summer Shine του οίκου Dolce&Gabbana, Hondos Center Apollonia Politia

BERSHKA

Denim πουκάμισο Esprit, notosgalleries

Αφρόλουτρο Creamy Bοdy Wash Coconut της σειράς Nice, Sephora

Στράπλες φόρεμα Kocca, SHOPilisia

To ξενοδοχείο La maison Champs-Élysées

Styling Tips Για να πετύχετε αυτό που αποκαλούμε new minimalism, μην ξεχνάτε: •Τα επιμελώς ατημέλητα μαλλιά. Πείτε «όχι» σε οτιδήποτε στιλιζαρισμένο.

•Τα κομψά και περιποιημένα άκρα! Δώστε προσοχή στο μανικιούρ τώρα που είναι καλοκαίρι και στο πεντικιούρ σας, φυσικά.

•Να χρησιμοποιείτε καλής ποιότητας κρέμες για το πρόσωπο και σε προϊόντα περιποίησης. Το δέρμα σας πρέπει να φαίνεται και να είναι υγιές.

•Ν’ αποφεύγετε το «φορτωμένο» μακιγιάζ!

•Να επενδύετε στα βασικά και απαραίτητα κομμάτια της γυναικείας γκαρνταρόμπας και να φροντίζετε να είναι σε κλασικές γραμμές και καλής ποιότητας. Σημειώστε: το μικρό μαύρο φόρεμα (little black dress), ένα denim jean παντελόνι, ένα λευκό πουκάμισο και Τ-shirt, μαύρες -διαχρονικές- γόβες, αλλά κι ένα ζευγάρι flats, ένα πουλόβερ από κασμίρι και το μαύρο blazer σακάκι είναι κάποια από αυτά.

G| style GIUSEPPE ZANOTTI, καλογηρου

GLOW IOYNIOΣ 18

Δαχτυλίδι με δέρμα, Θεοδώρα

Ασημένιο και χρυσό κολιέ “boho”, Katerina Ioannidis

Δερμάτινο πέδιλο, Shoe Art Ioannou

Ελαστική bodycoon φούστα, Guess

Σκουλαρίκι ασημένιο επιχρυσωμένο με black mat stones, Oxette

Black Goddess

Γυαλιά ηλίου Ldnr, Iliofania

Απογειώστε τις εμφανίσεις σας, συνδυάζοντας το κλασικό, αγαπημένο μαύρο με χρυσά αξεσουάρ και λεπτομέρειες, που θα σας δώσουν extra πόντους λάμψης. Μεταμορφωθείτε σε σύγχρονες θεές και ανεβάστε την αυτοπεποίθησή σας στα ύψη.

Ολόσωμο μαγιό Paolita, Attica - The Department Store

Δαχτυλίδι σε χρυσό 18Κ μπριγιάν, Be Jewel

Κορμάκι με διαφάνεια Elisabetta Franchi, Grigio Δερμάτινο πέδιλο Steve Madden, Nak Δερμάτινο τσαντάκι, Louis Vuitton

Φόρεμα ολομέταξο Ella Luna, La Coquette

Βαμβακερό φόρεμα, Guy Laroche

Μπούστο με διαφάνεια, www.e-xclusive.com

Βραχιόλι σε χρυσό 14Κ, Mag Jewellery

Δερμάτινο coin purse, Accessorize

Χρυσό σκουλαρίκι 18Κ, Gofas

Βαμβακερό top Ioanna Kourbela, Λάμδα Μι

Μεταξωτό φόρεμα, Dsquared2 Boutique

Δερμάτινα σανδάλια gladiator Ilias Lalaounis for Ancient Greek Sandals, Fratelli Karida & Stylefax

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ αλικη σιαμκουρη, ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΑΡΗΣ ΡΑΜΜΟΣ, FASHION ASSISTANT κελλυ λιαγγα

Βαμβακερό φόρεμα με κεντημένες λεπτομέρειες, Monsoon

Δερμάτινη πλατφόρμα, Noir77

19

G| style

GLOW IOYNIOΣ 20

Σετ εσωρούχων με δαντέλα Affinitas, Hondos Center Apollonia Politia

Top με δαντέλα, www.e-xclusive.com Κολιέ με πέτρες, Somma

Δαντελωτή τουνίκ, ΠΚ20

Σκουλαρίκι ασημένιο επιχρυσωμένο με μπεζ πέτρες, Oxette

Δερμάτινο σανδάλι, Pargiana Shoes

VALENTINO, luisaworld

Βαμβακερό φόρεμα με διάφανεια, Source Agency

Παντελόνα με δαντέλα Nidodileda, Sloane Boutique

Δερμάτινος φάκελος, Marks & Spencer Δερμάτινο peep toe, Noir77

Φούστα tutu με τούλι, Zini Boutique

Μεταξωτό top Ancient Kallos Sloane Boutique

Βραχιόλι αλυσίδα σε χρυσό Κ18, Bejewel

Γυαλιά ηλίου Liu Jo, Iliofania

Φόρεμα με αλυσίδα στο λαιμό Guess, Hondos Center Apollonia Politia Βαμβακερό top, Source Agency

Βαμβακερό φόρεμα με κρόσια Elisabetta Franchi, Somma

Προσκλητήριο γάμου, Tsaldaris

Ρολόι με μπρασελέ, Swatch

Δερμάτινο lace up heel, Adam’s Shoes

Βερνίκι νυχιών Worth The Wait, Essie

Δαχτυλίδι σε λευκόχρυσο με πολύτιμους λίθους, Thalia Exarchou Jewellery

Pure Nudity

Φόρεμα με διαφάνεια και suede λεπτομέρειες, Kathy Heyndels, Grigio

Το αιθέριο και ρομαντικό look είναι μία από τις αγαπημένες τάσεις για φέτος το καλοκαίρι. Ελευθερώστε την πριγκίπισσα που κρύβεται μέσα σας, επιλέγοντας αέρινα υφάσματα και λεπτή, ρομαντική δαντέλα σε beige-nude αποχρώσεις.

21

G| style

GLOW IOYNIOΣ 22

Μενταγιόν Val' Oro από λευκόχρυσο με ρουμπίνι και διαμάντια, Θ. Καλφίδης

LOUIS VUITTON

Βαμβακερό top Boss, Collections

Ασημένιο μενταγιόν με αγκίστρι από τη συλλογή “Sea Master”, Katerina Ioannidis

Βαμβακερό φουλάρι Naf Naf, SHOPilisia

Ρολόι με υφασμάτινο λουράκι της Tudor, Oro Vildiridis &Tempus

Jean σορτς, Juicy Couture

Βαμβακερό Polo T-Shirt Burberry, Intervista

Δερμάτινο πορτοφόλι του οίκου Chopard, Oro Vildiridis Βαμβακερό crop top, The MΑnnequin Collection

Jean παντελόνι καμπάνα Esprit, notosgalleries

Navy Chic

Άρωμα Αμπέλι Σαντορίνης, Korres

Δεν υπάρχει πιο καλοκαιρινό στιλ από το ναυτικό. Παίξτε με το κόκκινο, το λευκό και το μπλε, σε πολυτελή υφάσματα και πιο αυστηρές, αλλά πάντα θηλυκές γραμμές και δημιουργήστε ultra chic outfits.

Δαχτυλίδι με ρουμπίνι 16CT και διαμάντια σε λευκόχρυσο 18Κ, Mag Jewellery

Γυαλιά ηλίου Phillip Lim, Karipidis Co. Σκουλαρίκι με πολύτιμους λίθους Nikos Koulis, Link

Βαμβακερή φούστα Lauren

by Ralph Lauren, notosgalleries

Δερμάτινο πέδιλο Mourtzi, Galleria Di Scarpe

Ρολόι με διπλό, δερμάτινο λουράκι, Swatch

Top με φραμπαλά Space Style Concept, G List

Βαμβακερό σορτς Boss, Attica-The Department Store (Τσιμισκή)

Βαμβακερή φούστα Brooks Brothers, AtticaThe Department Store

Βαμβακερό πουκάμισο Boss, Attica-The Department Store (Τσιμισκή)

Βαμβακερό φόρεμα Lauren by Ralph Lauren, notosgalleries

Δερμάτινη τσάντα Michael Kors, notosgalleries

Βαμβακερό παντελόνι καμπάνα, Diane von Furstenberg

23

zinioffice@gmail.com info@zini.gr Θεσσαλονίκη Αθήνα Λάρισα Ηράκλειο Χανιά

G| style

GLOW IOYNIOΣ 24

Μενταγιόν σε χρυσό Κ18, Gofas

Βαμβακερό φόρεμα Fullah Sugah, GQ Boutique

ZIMMERMANν

Δερμάτινη τσάντα, Sugarcube

Βαμβακερό φόρεμα, Guy Laroche

Γυαλιά ηλίου, Marks&Spencer

Δερμάτινο clutch bag, Shoe Art Ioannou

Βαμβακερό φόρεμα με άνοιγμα μπροστά, Zini Boutique

Βαμβακερό φόρεμα με ζώνη, Δερμάτινη πλατφόρμα Palomitas, H&M Galleria di Scarpe

Κάπα από suede, ΠΚ20 Ρολόι από κίτρινο χρυσό 18Κ και ατσάλι Lady DateJust της Rolex, Gofas&Art&Style Vildiridis

Μενταγιόν σε χρυσό Κ18 με μπριγιάν, Bejewel

Δαχτυλίδι με lemon quartz κίτρινα ζαφείρια και διαμάντια σε χρυσό 18Κ, Mag Jewellery Μεταξωτό top, Source Agency

Λινή, εξώπλατη μπλούζα, Monsoon Suede πέδιλο Alberto Guardiani, Fratelli Karida

Δαντελωτό γιλέκο, Κατερίνα Κουτουκά

Προσκλητήρια κάρτα, Tsaldaris

Φόρεμα ολομέταξο Ella Luna, La Coquette

Βαμβακερό top Orange Boss, Collections

Pencil φούστα Boss, Attica - The Department Store (Τσιμισκή)

Yellow Harmony

Διάτρητο φόρεμα και ζώνη από σχοινί Ioanna Kourbela, Λάμδα Μι

Αφεθείτε στη χρωματική παλέτα του κίτρινου και συνδυάστε αποχρώσεις από baby yellow μέχρι έντονο λεμονί. Δημιουργήστε ένα total look και το αποτέλεσμα θα σας ξετρελάνει.

25

G| style

GLOW IOYNIOΣ 26

Μενταγιόν σε λευκόχρυσο με πολύτιμους λίθους, Oro Vildiridis

Κολιέ με σμάλτο, Θεοδώρα

Βαμβακερό φόρεμα Classic Tricot, GQ Boutique

Δερμάτινη πλατφόρμα, Tsakiris Mallas

MARA HOFFMAN

Δαχτυλίδι με ορυκτές πέτρες, Θεοδώρα

Βαμβακερό φόρεμα Etro, Intervista

Μπικίνι Lau Dela, Elegance+

Prints All Over

Τσάντα-σάκος, Accessorize

Τολμήστε να φορέσετε κομμάτια σ’ έντονα και παιχνιδιάρικα prints και χρώματα, δίνοντας ζωντάνια στις εμφανίσεις σας και δε θα περάσετε απαρατήρητες. Νιώστε τη διάθεσή σας ν’ ανεβαίνει επενδύοντας σε αυτό το φρέσκο και μοντέρνο ύφος. Βαμβακερό παντελόνι See u Soon, La Coquette

Εμπριμέ μπικίνι, Sugarfree. shop sugarfreeshops.com

Βαμβακερή φούστα, Dsquared2 Boutique

Αθλητικό παπούτσι, Motion

Σορτσάκι La Martina, notosgalleries

Βαμβακερό φόρεμα, www.e-xclusive.com

Βαμβακερή φούστα, Monsoon Δερμάτινη πλατφόρμα, Nak

Σκουλαρίκι σε λευκόχρυσο με πολύτιμους λίθους, Thalia Exarchou Jewellery

Μεταξωτό πουκάμισο Esprit, notosgalleries

Βαμβακερό φόρεμα, Marks&Spencer

Εσπαντρίγια, Adam’s Shoes

Βαμβακερό top, The MAnnequin Collection

27

That’s GLOW

GLOW IOYNIOΣ 28

Μόδα, τάσεις, νέα & events

επιμελεια ΑΝΤΑ ΑΛΤΗ KEIMENA ΑΝΤΑ ΑΛΤΗ, ΑΛΙΚΗ ΣΙΑΜΚΟΥΡΗ, εβελινα συριγου, φενια χουρβουλιαδου

Ξ Streetstyle Whisperer Υπεύθυνος για τα πιο δημοφιλή street fashion στιγμιότυπα, ο Γιώργος Αγγελής βρίσκεται πίσω από το streetstyle blog, πρώην Athens Streetstyle, Shot By Gio. συνεντευξη ΑΝΤΑ ΑΛΤΗ

εκινήσατε ως φωτογράφος κοσμικών events. Πώς αποφασίσατε να δημιουργήσετε το blog σας; Ξεκίνησα πριν χρόνια στη φωτογραφική ομάδα του πανεπιστημίου. Τα πρώτα χρόνια ασχολήθηκα με τη street φωτογραφία κι επαγγελματικές φωτογραφίσεις για να μπορώ να συντηρώ το χόμπι μου. Έπειτα, άρχισα να φωτογραφίζω events για ελληνικά portals, όμως, οι φωτογραφικές μου επιλογές διέφεραν από την «κοσμική» φωτογραφία. Το street style ήταν το επόμενο λογικό βήμα. Οι φωτογραφίες σας έχουν δημοσιευθεί σε περιοδικά μόδας, όπως τα Elle και Grazia, ενώ από το site σας έχουν περάσει οι πιο αγαπημένες fashionistas. Πώς έγινε αυτό το break στο εξωτερικό; Προσπαθούμε να κάνουμε αυτήν τη δουλειά με σοβαρότητα κι επαγγελματισμό. Εκθέτουμε μόνο ό,τι μας αρέσει κι ενίοτε μας τιμούν με το να επιλέγουν φωτογραφίες μας. Το ποιοτικό αποτέλεσμα έχει μια μεταδοτικότητα κι αυτός είναι ο λόγος που μας ξεχωρίζουν, αλλά και που μας κάνει να το αγαπάμε τόσο πολύ. Δουλεύετε μαζί με τη γυναίκα σας, Κωνσταντίνα Χαραλάμπους. Πώς λειτουργούν οι ισορροπίες για ένα ζευγάρι που δουλεύει μαζί; Η γυναίκα μου ουσιαστικά τρέχει όλο το δημιουργικό και τo social networking κι έχει όλο το fashion expertise. Η φωτογραφία streetstyle είναι ιδιαίτερα απαιτητική υπόθεση. Έχουμε τη δυναμική να το μοιραζόμαστε κι αυτό. Η ελληνική μόδα κάνει τα τελευταία χρόνια σημαντικές προσπάθειες μ’ επιτυχίες εκτός συνόρων. Από τους έλληνες δημιουργούς ποιους ξεχωρίζετε; Νομίζω πως όποιον και να ρωτήσετε θα σας πει τη Μαίρη Κατράντζου. Επίσης, ξεχωρίζω τη δουλειά της Αθηνάς Προκοπίου, που έχει γίνει η αγαπημένη boho σχεδιάστρια των μεγαλύτερων fashion bloggers. Φυσικά, και τη «δική σας», τη Θεσσαλονικιά Αντωνία Καρρά με τα όμορφα boho κι έθνικ κοσμήματά της.

Tι επιφυλάσσει το μέλλον για το blog σας; Οι εξελίξεις είναι τέτοιες που κάνουμε προσπάθεια να προλάβουμε να τις αξιολογήσουμε. Είμαστε σε συνεχή επικοινωνία και θέλουμε να πιστεύουμε ότι αφουγκραζόμαστε ό,τι συμβαίνει. Χαιρόμαστε με τη δυναμική που έχει και προσπαθούμε να γινόμαστε καλύτεροι.

29

Designing Success συνεντευξη ΑΝΤΑ ΑΛΤΗ

Σε περίπτωση που δεν έχετε συναντήσει τ’ όνομά της, ίσως θα έχετε δει τις φοβερές συσκευασίες που σχεδιάζει για το γνωστό πολυκατάστημα Selfridges στο Λονδίνο ως Senior Packaging Design Manager. Η Μαριάννα Ζάχου είναι ένα νέο, δημιουργικό κορίτσι που διαπρέπει και μας μίλησε για τον θαυμαστό κόσμο του design. Πώς αποφάσισες ν’ ασχοληθείς με το design; Από μικρή ζωγράφιζα σε ό,τι επιφάνεια έβρισκα και ήξερα ότι με κάποιο τρόπο το design θα έπαιζε καθοριστικό ρόλο στη ζωή μου. Την απόφαση την πήρα συνειδητά όταν ήμουν στο πανεπιστήμιο στην Αμερική όπου σπούδαζα Αρχιτεκτονική. Μου άρεσε το σχέδιο, αλλά το τεχνικό κομμάτι δε μου πήγαινε και άλλαξα την πορεία μου προς το graphic design. Πώς έχει εξελιχθεί ο τομέας του packaging design τα τελευταία χρόνια; Το packaging design είναι πλέον ίσως το πιο σημαντικό μέσο στήριξης και παρουσίασης ενός προϊόντος και του brand. Δεν αποτελεί πλέον απλά μια ωραία συσκευασία, αλλά ένα «περιτύλιγμα» που θα δημιουργήσει την επιθυμία στον καταναλωτή να το αποκτήσει. Εταιρίες, όπως η Apple, έχουν παίξει καθοριστικό ρόλο στην πορεία του design και της συσκευασίας κι έρευνες δείχνουν ότι ο κόσμος ανταποκρίνεται στον σχεδιασμό και την παρουσία του. Ποιο είναι το πιο σημαντικό που πρέπει να ξέρει κάποιος για ν’ ακολουθήσει την καριέρα σου; Να μπορείς να καταλάβεις τη σημαντική σχέση μεταξύ της αισθητικής, του πρακτικού και της καταναλωτικής ψυχολογίας. Κάποιος που θέλει ν’ ασχοληθεί με αυτόν τον τομέα πρέπει να γνωρίζει το καλό design όχι μόνο από την οπτική του σχεδιαστή, αλλά και του καταναλωτή. Επίσης, η δεκτικότητα σε ιδέες και η παρατηρητικότητα είναι σημαντικά, γιατί το καλό packaging design είναι αποτέλεσμα συλλογικής προσπάθειας.

Μαριάννα Ζάχου

Stasou Mygdala* Η Katerina Ioannidis επέστρεψε το φετινό καλοκαίρι μ’ ένα φρέσκο… “snack”! Το αμύγδαλο, που από τους βιβλικούς χρόνους αποτέλεσε πηγή έμπνευσης για καλλιτέχνες, μουσικούς και λογοτέχνες, φέτος «ντύνει» τις νέες δημιουργίες της σχεδιάστριας, οι οποίες αντανακλούν το κύρος του αρχαιοελληνικού design. O καρπός που κυριαρχεί στα νέα περιδέραια της συλλογής προσεγγίζεται από την καλλιτέχνη ως σύμβολο γνώσης και αναμένεται να γίνει το απαραίτητο αξεσουάρ των καλοκαιρινών σας εμφανίσεων. Ανακαλύψτε κι εσείς το προσωπικό σας “snack” ομορφιάς κι ελπίδας που θα σας αναγεννήσει! www.katerinaioannidis.com

G| that’s glow

GLOW IOYNIOΣ 30

Ethereal Valentino Ο οίκος Valentino και οι δημιουργοί Maria Grazia Chiuri και Pierpaolo Piccioli ξέρουν καλύτερα από τον καθένα ν’ αποπλανούν τα ονειροπόλα κορίτσια μ’ ευφάνταστα ρούχα. Στα καταστήματα Luisaworld μπορείτε να μαγευτείτε από τη νέα ποιητική και colorful συλλογή Valentino, όπου πρωταγωνιστούν τα πολύχρωμα κομμάτια, που κοσμούνται από έντονα λουλούδια, η θηλυκή λευκή δαντέλα και τα λευκά πουκάμισα με ασύμμετρο ντεκολτέ και παστέλ ρίγες. Τις εντυπώσεις, όμως, κλέβουν τα αιθέρια φορέματα σε απαλές, γλυκές αποχρώσεις που θυμίζουν γοργόνες με κεντημένους αστερίες και κοχύλια. Πρόκειται, ουσιαστικά, για μία συλλογήπεριοδεία, όπως την ονόμασαν, αφού έχει ενσωματώσει πολλά στοιχεία από διάφορες χώρες, όπως η Αγγλία, η Ιταλία και η Πορτογαλία, παρασύροντάς σας στ' όνειρο και το ταξίδι. Αφήστε τις δημιουργίες του οίκου Valentino να σας μεταμορφώσουν σε μία μοντέρνα αιθέρια ύπαρξη και ζήστε το παραμύθι σας.

Luisaworld: Σκουφά, 15 Κολωνάκι, τηλ. 210 3635600, Κολοκοτρώνη 11, Κηφισιά, τηλ. 210 8016641, Luisa Beach: Ψαρού, Μύκονος, τηλ. 22890 22015.

The Dior Experience

Μια μοναδική εμπειρία διαμονής στις Κάννες με αέρα Υψηλής Ραπτικής. Μια πτήση μας χωρίζει από τις Κάννες και μία πόρτα από το δωμάτιο που μας εισάγει στον θαυμαστό κόσμο του Christian Dior. To Hôtel Majestic των Καννών επιστράτευσε την interior designer του Kirei Studio και πρώην σχεδιάστρια των Dior Boutiques ανά τον κόσμο, Nathalie Ryan, για να δημιουργήσει την απόλυτη σουίτα που θα περιέκλειε -σαν ένα μπουκαλάκι πολύτιμο άρωμα- την πεμπτουσία του κόσμου του θρυλικού σχεδιαστή. Τα 400 τ.μ.

ξεκινούν με τη δραματική home-cinema είσοδο, τη σουίτα ντύνει πέτρα, ενώ το πάτωμα είναι από ξύλο Ουγγαρίας, στο οποίο «ξεκουράζονται» medallion καρέκλες του Louis XVI. Τεράστια, διπλή γυάλινη πόρτα, με το κλασικό πια Dior ρομβικό pattern, χωρίζει το μπάνιο από το υπόλοιπο δωμάτιο, ενώ επιβλητικές γκρι Dior κουρτίνες μιμούνται το περιτύλιγμα δώρου που συγκρατεί μια απόδραση στον κόσμο της Υψηλής Ραπτικής!

Fashion tips Stylish at the beach!

Artistic Rebirth

ΦΩΤ. ΑΡΗΣ ΡΑΜΜΟΣ

31

H fashion stylist & consultant και ιδιοκτήτρια της boutique La Coquette, ΣΤAΥΡΟΥΛΑ ΜΑΡΚΟΠΟΥΛOΥ, μοιράζεται μαζί μας τις στιλιστικές προτάσεις του μήνα.

φωτογραφια μινος αλχανατης

Ένα νέο, ριζοσπαστικό τριαντάφυλλο ενέπνευσε τον ιάπωνα καλλιτέχνη Houxo Que για τον ανασχεδιασμό του μπουκαλιού του πάντα κλασικού αρώματος του YSL, Paris, το Paris Premières Roses. Με την ίδια αναγνωρίσιμη μυρωδιά να μένει αναλλοίωτη, ο οίκος αποφάσισε να του δώσει νέα πνοή, δένοντάς το λίγο πιο στενά με τη σύγχρονη τέχνη. Παίζοντας με fluorescent χρώματα, ο Que «πιτσίλισε» το μπουκάλι στο σκοτάδι με φλογερό ροζ χρώμα, μ’ ένα άκρως μοντέρνο αποτέλεσμα.

B for Bold

Η Βάσω Τάτσικα-Σαλίκα είναι η δημιουργός της σειράς των wrap bracelets και κολιέ, που προσθέτουν μια ξεχωριστή πινελιά στις εμφανίσεις μας. Τα B. bracelets-necklaces για το 2015 φοριούνται όλες τις ώρες, στολισμένα με ημιπολύτιμους λίθους, κρυστάλλινες πέτρες και φίνα υλικά, δεμένα αριστοτεχνικά με δέρμα πάνω σε καλοκαιρινά μοτίβα. Κρατήστε τα outfits απλά και αφήστε τα B. bracelets-necklaces να τραβήξουν τα βλέμματα πάνω σας! Σαλίκας, Βενιζέλου 41. τηλ. 2310 232213 www.bbracelets.gr Τα B bracelets βρίσκονται στο Danai Beach Resorts & Villas και στο Cabana Azul στη Σαντορίνη.

Είναι σχεδόν καλοκαίρι και ήδη ανυπομονούμε για τα ζεστά βράδια, εκείνα με θέα τη θάλασσα. Με το μαγιό να πρωταγωνιστεί στις εμφανίσεις μας, παρουσιάζουμε αυτά που κάθε γκαρνταρόμπα πρέπει να έχει για stylish και in fashion εμφανίσεις.

Must-Have #1: Ένα στράπλες Είτε επιλέξετε ένα στράπλες deux piece είτε ένα ολόσωμο μαγιό, είναι ένα κομμάτι που πρέπει να υπάρχει στην ντουλάπα σας. Συνδυάστε το μ’ ένα εντυπωσιακό κολιέ ή ένα ζευγάρι σκουλαρίκια και τολμήστε το ακόμα και σε μια βραδινή σας έξοδο σ’ ένα νησί, συνδυασμένο μ’ ένα μεταξωτό παντελόνι ή ένα τζιν σορτς.

Must-Have #2: Το τέλειο ολόσωμο Ένα κομψό και απλό ολόσωμο. Επιλέξτε αυτό που ταιριάζει και κολακεύει το σώμα σας. Τολμήστε το για μια κομψή εμφάνιση σ’ ένα pool πάρτι, συνδυάζοντάς το με μια maxi ή midi αέρινη φούστα. Διαλέξτε μαύρο ή πλούσια ζεστά χρώματα, όπως το καφέ, το μπλε και το κόκκινο, και με ιδιαίτερα δεσίματα στον λαιμό ή μ’ έναν ώμο.

Must-Have #3: Το μπικίνι Κάθε γκαρνταρόμπα πρέπει να διαθέτει ένα κλασικό μπικίνι. Σαν πρώτη επιλογή επιλέξτε το μαύρο. Εναλλακτικά, τολμήστε σχέδια που να μπορείτε να τα συνδυάσετε και μεταξύ τους, όπως τις ρίγες και τα πουά ή ένα μονόχρωμο μ’ ένα εμπριμέ, για μια πιο δροσερή ματιά. Για περισσότερα tips και συμβουλές ακολουθήστε μας στο facebook “La Coquette”.

G| that’s glow

GLOW IOYNIOΣ 32

φωτογραφια ιωαννα ρουφοπουλου

Islandic Souls

Έφη & Λιάνα Κανελλοπούλου

Ένα μαγευτικό νησί κι ένα ατελιέ στο Μαρούσι συνδέθηκαν δημιουργικά χάρη στο απίθανο σχεδιαστικό δίδυμο της Έφης και Λιάνας Κανελλοπούλου. Οι νεαρές αδελφές, με καταγωγή από την Αντίπαρο και σπουδές στο Λονδίνο, ιδρύσανε με σύμμαχο τη μητέρα τους, Μαριτέλα, το brand Cinnamon Sisters και σχεδιάζουν για την γκαρνταρόμπα μας ένα άκρως μποέμ καλοκαίρι. Πηγή έμπνευσης: Τα ταξίδια μας στο Μαρόκο, την Ινδία, τη Λατινική Αμερική. Οι διαφορετικές κουλτούρες μας ενέπνευσαν το ethnic, boho style. Και, φυσικά, ο ήλιος και η θάλασσα των ελληνικών νησιών. Αγαπημένο μέρος για διακοπές: Το νησί μας, η Αντίπαρος φυσικά, αφού από μικρά κορίτσια κάθε καλοκαίρι περνάμε εκεί τις διακοπές μας. Αγαπημένοι σχεδιαστές: Έφη: Etro, Υohji Υamamoto & Λιάνα: Isabel Μarant, Dries Van Noten. Βιβλία για το φετινό καλοκαίρι: Έφη: «Η δύναμη της σιωπής» του Carlos Castanneda & Λιάνα: «Ο αόρατος ηθοποιός» του Γιόσι Ούτα. Προσωπικοί στόχοι: Έφη: Ελπίζω εν μέσω κρίσης να υπάρξουν περισσότερες ευκαιρίες για τους νέους και το Cinnamon Sisters να έχει όλο και μεγαλύτερη ανταπόκριση κι ευρύτερη αναγνώριση. Λιάνα: Να μπορέσω μέσα από τη δουλειά μου να εξελιχθώ και ως άνθρωπος. Μελλοντικά Σχέδια: Η επέκταση του brand στο εξωτερικό, καθώς και η πραγματοποίηση εκθέσεων για να μπορέσουμε να προωθήσουμε την ελληνική μόδα στην αγορά του εξωτερικού. Τη συλλογή των Cinnamon Sisters μπορείτε να δείτε στο www.cinnamonsis.com και να πραγματοποιήσετε τις αγορές σας ηλεκτρονικά στο e-shop.aisthet.com. Τα ρούχα διατίθενται σ’ επιλεγμένα καταστήματα σε Αθήνα, Χαλκιδική, στα περισσότερα νησιά της Ελλάδος και σύντομα και στη Θεσσαλονίκη. ΦΕΝΙΑ ΧΟΥΡΒΟΥΛΙΑΔΟΥ

Bohemian touch

Φ

έτος το καλοκαίρι οι τάσεις της μόδας επιτάσσουν ένα look απελευθερωμένο, μ’ έντονες boho νότες. Το αγαπημένο μας κατάστημα Intervista, ακoλουθώντας πιστά τα fashion trends, παρουσιάζει την καλοκαιρινή συλλογή 2015 του οίκου Etro, που μαγεύει με την πρώτη ματιά. Έντονα prints σε ποικίλα χρώματα μας ταξιδεύουν σ’ εξωτικούς προορισμούς, από την Καραϊβική μέχρι το Μαρακές. Ρούχα, παπούτσια, αξεσουάρ και beachwear essentials αναβιώνουν την αίγλη των 70’s μ’ ένα σύγχρονο twist. Η Veronika Etro δηλώνει πως πηγή έμπνευσης ήταν η φύση και η ενέργειά της. Μάλιστα, διευκρινίζει πως φαντάστηκε μία γυναίκα καλλιτέχνη που ζει μόνη στην έρημο κι αυτό αποτυπώνεται στα σχέδια των ρούχων. Μπορεί κανείς εύκολα να ερωτευτεί την ανάλαφρη υφή, τα κεντήματα και την μποέμhippie αίσθηση στην πιο κομψή εκδοχή της συλλογής. Επισκεφτείτε το Intervista και ανακαλύψτε τη νέα collection για ξεχωριστές εμφανίσεις στην πόλη ή την παραλία, από το πρωί μέχρι το βράδυ.

Intervista, Τσιμισκή 71, τηλ 2310 230906.

Μεταξωτό καφτάνι, Εtro Μαγιό, Εtro

Μεταξωτή παντελόνα, Εtro

Για εσάς που αγαπάτε τα όμορφα πράγματα στη ζωή, η πολύτιμη συλλογή κοσμημάτων του Be Jewel by Thalia Exarchou ανανεώνει την καθημερινότητά σας, υποδηλώνοντας υψηλή αισθητική και ξεχωριστό στιλ.

Turcoise

Παραπέμπει σε φως, ήλιο, θάλασσα, ουρανό, χαρούμενη και χαλαρή διάθεση. Το τιρκουάζ θυμίζει καλοκαίρι και οι πέτρες είναι ένα μικρό δείγμα από τις ευεργετικές του ιδιότητες πάνω μας.

Δαχτυλίδι από χρυσό 18Κ με τιρκουάζ, ρουμπίνια και διαμάντια

Χρυσά βραχιόλια 18Κ με τιρκουάζ και διαμάντια

Δαχτυλίδι από ασήμι επιχρυσωμένο με τιρκουάζ

Tiny necklaces

Έχει γίνει το πιο εθιστικό trend σ’ όλο τον πλανήτη. Τα μικροσκοπικά και τόσο φινετσάτα pantatifs -φορεμένα ψηλά στο λαιμόκοσμούν τα ντεκολτέ των celebrities και όλων των υπόλοιπων θηλυκών.

Δαχτυλίδι από χρυσό 18Κ με τιρκουάζ και διαμάντια

Δαχτυλίδι από χρυσό 18Κ με τιρκουάζ, ρουμπίνια και διαμάντια

Κρεμαστό από χρυσό 18Κ με τιρκουάζ και διαμάντια

Κρεμαστό από χρυσό 18Κ με τιρκουάζ και διαμάντια Κρεμαστό από χρυσό 18Κ με τιρκουάζ και διαμάντια Κρεμαστό από χρυσό 18Κ με τιρκουάζ

Κρεμαστό από χρυσό 18Κ με τιρκουάζ και διαμάντια

Timeless

Η γοητεία που εκπέμπουν οι μαύρες πέτρες πάντα μας συγκινεί, ενώ ο συνδυασμός τους με λευκές επιβεβαιώνει το απόλυτα διαχρονικό trend της μόδας. Το μαύρο είναι always in fashion και δεν έχει εποχή.

GLOW CREATIVE

Colorful

Είναι η κατάλληλη εποχή για να φορέσουμε έντονα χρώματα, υποστηρίζοντας με θέρμη τη χαρούμενη πλευρά της ζωής. Τα υπέροχα χρώματα των πολύτιμων λίθων γίνονται σύμμαχοί μας στο παιχνίδι της μόδας.

Χρυσό βραχιόλι 18Κ με μπριγιάν

Βραχιόλι από ασήμι μαυρισμένο Δαχτυλίδι από ασήμι επιχρυσωμένο με αχάτη

Σκουλαρίκια από ασήμι επιχρυσωμένο με φίλντισι και αχάτη Σκουλαρίκια από ασήμι επιχρυσωμένο με τιρκουάζ

Βραχιόλια από ασήμι

Info: Αγίας Σοφίας 5, τηλ 2310 274574, Θεσσαλονίκη

Δαχτυλίδι από ασήμι επιχρυσωμένο

Σκουλαρίκια από ασήμι επιχρυσωμένο με τιρκουάζ

G| FAVORITES

GLOW IOYNIOΣ 34

Greegkn Desi

Ελληνικό μεγαλείο Οι έλληνες designers ξεπερνώντας τα σύνορα της χώρας, ταράζουν τα νερά του διεθνούς lifestyle, καθιερώνοντας εικονικά στοιχεία της ελληνικής παράδοσης στη σύγχρονη μόδα! ΚΕΙΜΕΝΟ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑ

Μαρία Λαλαούνη & Χριστίνα Μαρτίνη

Μ’ έμπνευση την Αρχαία Ελλάδα Μια συνεργασία υψηλών προδιαγραφών, αυτή της Χριστίνας Μαρτίνη των Ancient Greek Sandals με τον περίφημο οίκο κοσμημάτων Lalaounis έχει ήδη κάνει αίσθηση στο εξωτερικό και αποδεικνύει ότι το ελληνικό design είναι δημιουργικό και ζωντανό περισσότερο από ποτέ. ΦΩΤΟγραφια ΓΙΩΡΓΟΣ ΚΑΠΛΑΝΙΔΗΣ (thisisnotanotheragency)

Σ

make up artist κωσταντινα μιχοπανου

υγκίνηση και περηφάνια ήταν τα συναισθήματα που με κατέκλυσαν όταν είδα πριν δύο μήνες στο Παρίσι τ’ αρχαιοελληνικά σανδάλια με τις χρυσές, χυτές φόρμες να πρωτοστατούν στην boutique Colette, γνωστή για τις εξέχουσες επιλογές μόδας ανά την υφήλιο. Κι αυτό, γιατί εισπράττεις την αίσθηση ότι ναι, η Ελλάδα μπορεί και τα καταφέρνει όσο δυσοίωνες κι αν είναι οι συνθήκες, όσο δύσκολα κι αν μοιάζει να έχουν γίνει όλα. Χειροποίητα και κατασκευασμένα με τους παραδοσιακούς τρόπους κι έχοντας για έμπνευση τις αρχαίες θεότητες και τις νύμφες, μοιάζει να συμπληρώνονται ιδανικά από τις χρυσές διακοσμήσεις που έχουν σαν βάση τα μοναδικά κοσμήματα του οίκου Lalaounis. Οι δημιουργίες του οίκου, που αριθμεί πάνω από 45 χρόνια ζωής, έχουν γίνει γνωστά σ’ όλο τον κόσμο για την ιστορία που υπάρχει πίσω από την κάθε μια και για τις αρχαιοελληνικές τους αναφορές. Η Μαρία Λαλαούνη αναφέρει σχετικά: «Όταν η Χριστίνα με προσέγγισε με την πρόταση να δημιουργήσουμε μαζί μια σειρά σανδαλιών με μοτίβα εμπνευσμένα από το αρχείο των σχεδίων ilias Lalaounis ξαφνιάστηκα! Δεν είχε περάσει από το νου μου ν’ ασχοληθώ με παρόμοιο εγχείρημα. Πολύ γρήγορα είδα μέσα από αυτήν τη συνεργασία νέες δυνατότητες δημιουργικής έκφρασης. Καθώς οι προσωπικότητές μας ταίριαξαν αβίαστα, επιτρέψαμε στον ενθουσιασμό να μας παρασύρει και στην καλλιτεχνική μας φύση να εκδηλωθεί. Αποτέλεσμα της συνεργασίας ήταν η

συλλογή Ancient Greek Sandals with ilias Lalaounis μ’ επτά σχέδια limited edition σανδαλιών. Κάθε σανδάλι έχει μοτίβα εμπνευσμένα από αρχαιολογικά ευρήματα διαφορετικών τόπων της Ελλάδας κι έτσι απέκτησαν αντίστοιχα ονόματα. Η ανταλλαγή απόψεων, το brainstorming, η δημιουργία, το κέφι και η χαρά της συνεργασίας με τη Χριστίνα είναι τ’ ανεκτίμητα δώρα που αποκόμισα από αυτήν τη γνωριμία». Η Χριστίνα, εξίσου ενθουσιασμένη με το εγχείρημα προσθέτει: «Ο οίκος Lalaounis αποτελούσε πάντα πηγή έμπνευσης για μένα ως σχεδιάστρια, αλλά και για να δημιουργήσω τη δική μου εταιρία. Είχα επισκεφτεί το μουσείο πολλές φορές κι όταν η Μαρία είπε “ναι” στην πρόταση μου ήταν ένα όνειρο που γινόταν πραγματικότητα. Η έρευνα των μυθικών αρχείων του οίκου και η διαλογή των κομματιών που θα προσαρμόζονταν στα σανδάλια έγινε από κοινού με τη Μαρία, με την οποία δουλέψαμε σε απόλυτη αρμονία. Ήταν μια δημιουργική και διασκεδαστική συνεργασία. Ταιριάξαμε από την πρώτη στιγμή και νιώθω σαν να τη γνωρίζω χρόνια. Η Μαρία χρησιμοποίησε τις γνώσεις της στο κόσμημα κι εγώ τις δικές μου στην κατασκευή παπουτσιών, έτσι ώστε να σχεδιαστεί μια σειρά από σανδάλια που να λένε μια ιστορία από το DNA των δύο οίκων». Σχετικά με το ελληνικό design, συμφωνούν ότι βρίσκει την ταυτότητά του και γίνεται όλο και πιο αναγνωρίσιμο. «Είναι μια διαδικασία που εξελίσσεται προς τη σωστή κατεύθυνση. Η Μαίρη Κατράντζου είναι σίγουρα η designer που μας κάνει πολύ περήφανους»!

35

GLOW IOYNIOΣ 36

Greegkn Desi Δημιουργώντας με αγάπη

Δαχτυλίδι της συλλογής Wonderland (yellow gold, black & blue diamonds and rubies)

Η σχεδιάστρια κοσμημάτων Λητώ Καρακωστάνογλου, γνωστή με το διεθνές όνομα Lito, μας ξεναγεί στον δικό της μικρόκοσμο. Εκεί που η δημιουργία πρωταγωνιστεί! ΦΩΤOΓΡΑΦΙΑ ΙΩΑΝΝΑ ΡΟΥΦΟΠΟΥΛΟΥ

STYLING ΜΑΤΙΝΑ ΜΕΓΚΛΑ MAKE UP & HAIR ARTIST ΜΑΡΙΑΝΝΑ ΜΑΚΡΗ

A

Λητώ Καρακωστάνογλου

ν και η ενασχόλησή της με το κόσμημα ξεκίνησε σαν αστείο -σπούδαζε στη Βοστώνη κι έφτιαχνε κοσμήματα με τη συγκάτοικό της-, πριν το καταλάβει είχε ερωτευθεί! Αφού παρακολούθησε μαθήματα γλυπτικής και σχεδίου στο Παρίσι, πειραματίστηκε με τους σκαραβαίους, δημιούργησε το διάσημο «μάτι», που εξελίχθηκε σε διεθνές trend, έγινε γνωστή στα πέρατα του κόσμου, οι συλλογές της βρίσκονται στις διεθνείς αγορές, ενώ κάθε της δουλειά μας εκπλήσσει. Είναι συναρπαστική! Το κόσμημα… είναι έκφραση, θέμα status κι ένταξης ή αγάπης. Γυναίκα πρότυπο θεωρώ… τη μητέρα μου για την επιχειρηματικότητα, τη διορατικότητα και την πρωτοπορία της. Η δημιουργική διαδικασία… ξεκινάει από τις δικές μου στιλιστικές ανάγκες ή από κάτι που θα μου ζητήσει μια πελάτισσα. Άλλες φορές, από μια ωραία πέτρα. Η πρώτη ύλη μ’ εμπνέει! Ένα ταξίδι... όπως το τελευταίο μου στην Ινδία για ν’ αγοράσω πέτρες. Τα κοσμήματα που σχεδίασα για την boutique exclusive μυρίζουν… Ινδία! Ένα κόσμημα γίνεται statement… όταν φοριέται από διαφορετικές γυναίκες. Σε όλες δείχνει μοναδικό, αλλά συγχρόνως είναι αναγνωρίσιμο από τους υπόλοιπους. Το εικονικό μου δημιούργημα, το «Μάτι»… αποτελεί μια υπενθύμιση για να ζούμε τη ζωή με όλες τις αισθήσεις. "Tu es Partout" (είσαι παντού)! Η έννοια της προστασίας, που αποδίδουμε στο «μάτι», είναι η αρχή! Έχει να κάνει με το άγρυπνο μάτι που παρατηρεί τα πάντα, γεύεται, απολαμβάνει. Είναι η ευλογία της ζωής! Οι γυναίκες ψάχνουν σ’ ένα κόσμημα… κάτι ανάλαφρο -αν μιλάμε για καθημερινό-, που να τους φτιάχνει τη διάθεση, να τις κάνει να νιώθουν φωτεινές. Αν αναφερόμαστε σε κάτι βραδινό, αναζητούν κάτι πιο τολμηρό, εντυπωσιακό και φυσικά, υπάρχουν οι γυναίκες που θέλουν διαχρονικά κοσμήματα καλής ποιότητας. Στόχος μου...να είμαι υγιής, τυχερή, δημιουργική, να ταξιδεύω, να ομορφαίνω τις γυναίκες και να ζω τη ζωή μου με συνέπεια κι ευγνωμοσύνη.

Success story… όταν το πραγματικό success είναι πόσο έντονα ζεις το story. Μottο… Live, Love, Laugh!

Lito's Cabinet de Curiosites, Ηροδότου 25, Κολωνάκι

Info Κοσμήματα της Lito εκτός άλλων, βρίσκονται και στο I-D στο Golden Hall και στο κατάστημα Link στη Θεσσαλονίκη. Στις 18/6, η σχεδιάστρια θα βρίσκεται στο κατάστημα Link για να παρουσιάσει τις νέες της συλλογές.

Μονό σκουλαρίκι με άσπρα, μαύρα, καφέ και γκρι διαμάντια

Δαχτυλίδι της συλλογής Treasure Box (Pink gold, Rose Quartz, orange Sapphires)

37

The best are yet to come..

The best are yet to come..

Προπυλαίων 20Α, Ακρόπολη | Κ. 6938211136 | Τ. 210-9237902 | Φ. 210-9242265 | info@mrco.gr | www.mrco.gr | facebook: MRCO

G| FAVORITES

GLOW IOYNIOΣ 38

39

G| personal

GLOW IOYNIOΣ 40

Beauty routine Wellness: Aποτοξινωτικό smoothie με τρία συστατικά. Πέντε φέτες φρέσκου ανανά, ένα μικρό κομμάτι ginger και λίγα φύλλα δυόσμου plus πάγος. Αγαπημένο δροσερό ρόφημα για να καλωσορίσουμε το καλοκαίρι.

Item: Αντηλιακό μαλλιών για προστασία και αποφυγή ξηρότητας, plus balm χειλιών με αντηλιακό δείκτη.

be inspired

Η Τζένη Μπαλατσινού καταγράφει την καθημερινότητα με τη δική της προσωπική ματιά.

Admire: Tον Γερμανό Gunther Holtorf και τη γυναίκα του Christine, που επί 20 και πλέον χρόνια ζούσαν σε διάφορα μέρη του πλανήτη. Κοιμόντουσαν στο διαμορφωμένο αυτοκίνητό τους ή σ’ αιώρες, αγόραζαν από τοπικές αγορές πρώτες ύλες κι ετοίμαζαν το καθημερινό τους φαγητό. Μ’ αυτόν τον τρόπο ταξίδεψαν παντού, με βάση το τρίπτυχο υπομονή, σεβασμός και αγάπη.

Believe: Στις δυναμικές γυναίκες που πιστεύουν στον εαυτό τους και χαράζουν νέους δρόμους. Η αξία της ζωής μετριέται με την ομορφιά της και όχι με τη διάρκειά της.

Wish: Καλό καλοκαίρι, όμορφες εικόνες και αξέχαστες μυρωδιές!

Χώρα της Άνδρου εγκαινιάζει μια πολυαναμενόμενη έκθεση του ξεχωριστού φωτογράφου, γλύπτη και φωτογράφου Man Ray.

Θέατρο Jesus Christ Superstar στο Ηρώδειο. Το πρώτο μιούζικαλ, στ’ οποίο συναντήθηκαν οι Andrew Lloyd Webber και Tim Rice, θα παρουσιαστεί για πρώτη φορά στη σκηνή του Ωδείου Ηρώδου του Αττικού με τους αυθεντικούς πρωταγωνιστές του West End.

Ταινία Τα θερινά cinema είναι ο απόλυτος προορισμός. Προβολές all time classic ταινιών, όπως οι Gone With the Wind, Casablanca, Le charme discret de la bourgeoisie.

Art Το Ίδρυμα Βασίλη και Ελίζας Γουλανδρή στο Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης στη

Ταξίδι Στη Σαντορίνη για πεζοπορία, τις πρώτες βουτιές και πραγματικό καλωσόρισμα στο καλοκαίρι.

Βιβλίο Το μάτι του ψαριού της Λένας Κιτσοπούλου. Ήρωες κανονικοί, που αγγίζουν την αλήθεια και την τρέλα της ζωής.

41

G| cover story

GLOW IOYNIOΣ 42

Ma, che bella!

Η μεσογειακή της ομορφιά έχει καταχωρηθεί στο αρχείο με τις ταινίες-ορόσημο του βρετανικού κινηματογράφου κι έτσι η Τόνια Σωτηροπούλου ως Bond Girl έκανε μια θεαματική εκκίνηση, όσο λίγα κορίτσια στην ηλικία της. Η συνέχεια, όμως, αναμένεται ακόμα καλύτερη! ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΣΟΝΙΑ ΤΑΛΑΝΤΙΝΟΥ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΜΑΡΑ ΔΕΣΥΠΡΗ STYLING ΑΝΤΑ ΜΙΣΘΟΥ MAKE UP & HAIR ARTIST ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΚΑΡΑΚΑΣΗΣ

K

αι δεν πρόκειται γι’ απλή εικασία, αφού η 28χρονη ηθοποιός δηλώνει παθιασμένη με την ηθοποιία κι έτοιμη να φτάσει ακόμα και στην άκρη της γης για να την υπηρετήσει. Η αλήθεια είναι ότι αναζητώντας πληροφορίες για εκείνη ένιωσα -δεν το κρύβω- μια μικρή περηφάνια όταν η πρώτη σελίδα που μου άνοιξε στο ίντερνετ ήταν το IMDB με το βιογραφικό της. Μικρό, αλλά στο IMDB! Άραγε σε 20 χρόνια από σήμερα πώς το ονειρεύεται; «Ενώ δε θεωρώ τον εαυτό μου καριερίστα, ό,τι κάνω το κάνω από αγάπη, πάθος και τρέλα. Θα ήταν μεγάλη ευλογία και τιμή να έχω στο βιογραφικό μου ταινίες με σκηνοθέτες που θαυμάζω, όπως ο Inarritu και ο Woody Allen ή ο Βούλγαρης και ο Λάνθιμος, καθώς έχουμε καταπληκτικό ελληνικό κινηματογράφο. Ίσως λόγω της κρίσης οι άνθρωποι να στηρίζονται στην αγάπη και όχι στο marketing. Θα ήθελα

Εμπριμέ μεταξωτό φόρεμα Etro, Luisaworld, βραχιόλια και κρεμαστά σκουλαρίκια, Folli Follie

το βιογραφικό μου να περιλαμβάνει ταινίες στις οποίες θα έχω εμπλακεί είτε ως παραγωγός είτε ως σκηνοθέτης». Στον δρόμο προς τ’ όνειρο Η Τόνια συνδυάζει τη μεσογειακή σαγήνη με τον αμερικανικό επαγγελματισμό, ανίκητο συνδυασμό όταν αποφασίσεις να περιπλανηθείς στον κόσμο του θεάματος. Η απόφασή της να κυνηγήσει τ’ όνειρό της στο εξωτερικό είχε ως συνέπεια να παρατήσει τη Σχολή του Κιμούλη και να ζήσει στο Λονδίνο για έξι χρόνια. Εκεί, μεταμορφώθηκε σε φλογερό Bond Girl, συμμετείχε στις ταινίες Ηρακλής και Berberian Sound Studio, η οποία πήρε 26 βραβεία παγκοσμίως, ενώ συνεργάστηκε με τους Martha Fiennes, Oliver Irving και Alex Graves -σκηνοθέτη του Game of Thrones- στη σειρά “The Selection”. Μετά την επιστροφή της στην Ελλάδα, τον τελευταίο ενάμιση χρόνο, μοιράζει τη ζωή της ανάμεσα σε Αθήνα και Λονδίνο, όπου και συζητάει με τον ατζέντη της νέες

43

Εμπριμέ φουλάρι Paolita, Attica- The Department Store

επαγγελματικές προοπτικές, απολαμβάνει το σπίτι της και για δύο εβδομάδες τον μήνα βιώνει τους βρετανικούς ρυθμούς. «Είμαι μία νομάς. Μπορώ να ζω οπουδήποτε, να κάνω οτιδήποτε και δεν είμαι καθόλου της νοοτροπίας “καλύτερα πρώτος στο χωριό παρά τελευταίος στην πόλη”». Άνθρωπος με αυτοπεποίθηση, όχι, όμως, με αλαζονεία, δηλώνει ευθαρσώς ότι ποτέ η ανωνυμία του εξωτερικού δεν αποτέλεσε το κίνητρο για να επιστρέψει στην Ελλάδα. «Το anonymity δεν είναι κάτι που μου προκαλεί κάποια πληγή, ίσα ίσα που αναγνωρίζω ότι “τ’ αγαθά κόποις κτώνται”, ιδίως στο εξωτερικό. Αυτό που έχουμε ως στόχο οι ηθοποιοί δεν είναι να γίνουμε super famous, αλλά να δουλεύουμε κανονικά, να ζούμε από τη δουλειά μας. Αν αργότερα φτάσω σ’ ένα σημείο αναγνωρισιμότητας μέσα από το “ταξίδι” μου θα είναι μεγάλη ευλογία, αλλά αυτό που συμβαίνει στην Ελλάδα κι αυτό που θέλω να κάνω εγώ με την Ελλάδα δε συμπίπτουν. Δεν είναι στόχος μου να πηγαίνω κάπου και να με φωτογραφίζουν».

Η Τόνια, ούτως ή άλλως, όχι μόνο έζησε τα 15’ διασημότητάς της, αλλά «έχτισε» και πάνω σε αυτά μια πορεία που δείχνει έντονα σημάδια ωρίμανσης. To Skyfall της πρόσφερε αναγνωρισιμότητα, πρωτόγνωρες εμπειρίες και μια διαφορετική αντιμετώπιση από τους ανθρώπους της βιομηχανίας του κινηματογράφου σε Λονδίνο και Αμερική. «Όταν καταφέρεις να είσαι μέλος του cast μιας τόσο σημαντικής ταινίας, σε βοηθάει. Μου άνοιξε πόρτες. Θεωρώ ότι το εκμεταλλεύτηκα σωστά και ήμουν αρκετά τυχερή, γιατί από τη μία μέρα στην άλλη άρχισε να υπάρχει τ’ όνομά μου στον χώρο και να μου προτείνονται δουλειές. Αυτό που αποκόμισα ήταν να δουλέψω μ’ έναν σκηνοθέτη που θαυμάζω πολύ, τον Sam Mendes, και να συναναστραφώ με τους πρωταγωνιστές, κυρίως τον Daniel Craig, που είναι αξιοπρεπέστατοι, πάρα πολύ ταλαντούχοι και μου έμαθαν ότι ο επαγγελματίας δεν έχει σημασία πόσο ψηλά φτάνει, αλλά να διαθέτει αξιοπρέπεια, να κρατά χαρακτήρα και να σέβεται τους πάντες. Το μεγαλύτερο δώρο που μου χάρισε ο

Bond (σ.σ. ο Craig), ήταν ότι μου έκανε την τιμή να έχουμε την ίδια ατζέντισσα, οπότε έχω καλύτερες auditions και προοπτικές». Και μπορεί να μου αναλύει τι ετοιμάζει επαγγελματικά αυτόν τον καιρό, εντούτοις μιλάει με τόσο ήπιο τόνο, σχεδόν μειλίχια, σαν τις λάγνες πόζες που παίρνει. Αν υπάρχει πάντως ένας χαρακτηρισμός για τις ημέρες που περνάει, αυτός θα ήταν σίγουρα «δημιουργικές». Μέσα στον Μάιο, ολοκλήρωσε δύο video art projects, το Madilian ενός ελληνογερμανού σκηνοθέτη κι ένα pop art video για μουσεία μοντέρνας τέχνης του Harry Lambert σε συνεργασία με τον Παρασκευά Μπουμπούρακα, ενώ μέσα στο καλοκαίρι θα κάνει γυρίσματα για δύο ελληνικές ταινίες και στο επόμενο 4μηνο ελπίζει να ολοκληρώσει μια ταινία με τον Αλέξη Γεωργούλη. Τον Σεπτέμβρη θα συμμετάσχει σε μια γερμανοαγγλοελληνική ταινία στην Κρήτη, για τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο που αφορά στο νησί. Τέλος, αναμένει τη συνέχεια των γυρισμάτων για την ταινία “Wink”, μια γαλλική, μαύρη κωμωδία και παράλληλα, κάνει auditions στο Λονδίνο. Κωμωδία;, αναρωτιέμαι και τη ρωτάω αν οι προτάσεις που δέχεται την εγκλωβίζουν σ’ ένα στερεότυπο που δεν την αντιπροσωπεύει. «Θεωρώ τον εαυτό μου κατά βάση κωμική ηθοποιό, που δεν είναι και το πρώτο πράγμα που σου έρχεται στο μυαλό όταν βλέπεις μια γυναίκα που την έχεις σ’ ένα συγκεκριμένο πλαίσιο λόγω εμφάνισης, αλλά θα το αποδείξω κάποια στιγμή»! Οικογένεια = δύναμη Η αποχή της το τελευταίο διάστημα από την τηλεόραση οφείλεται στο γεγονός ότι δεν της έχει προταθεί ακόμα κάτι που να την εμπνεύσει -η ίδια δεν έχει τηλεόραση στο σπίτι της!-, οπότε δε βιάζεται ν’ αναλωθεί σε «αυθόρμητες» συνεργασίες ούτε κάνει εκπτώσεις στο τι ζητάει. «Οι καριέρες των ανθρώπων χτίζονται στα “όχι”. Αυτό ακολουθώ και θα εξακολουθήσω να κάνω και είναι ο λόγος που δε σκέφτομαι αυτήν τη στιγμή να κάνω οικογένεια, γιατί όταν έχεις π.χ. να φροντίσεις ένα παιδί, προφανώς πρέπει να βάλεις άλλες επιλογές σου σε δεύτερη μοίρα». Παρ’ όλα αυτά, παραδέχεται πως έχει υποπέσει σε λάθη κι έχει μετανιώσει για πράξεις της, αλλά ξέρει να τ' αναγνωρίζει, να ζητάει συγγνώμη και να συγχωρεί τον εαυτό της, κάτι που μόνο οι άνθρωποι που έχουν πάρει πολλή αγάπη και μεγαλώνουν περισσότερο με τα «θέλω» απ’ ό,τι με τα «πρέπει» καταφέρνουν να κάνουν αβίαστα. «Έχω δύο εκπληκτικούς γονείς -βαθιά καλούς ανθρώπους. Προέρχομαι από μια οικογένεια μεσαίας τάξης, που μου έμαθε ότι το πιο σημαντικό είναι η αγάπη. Με μεγάλωσαν πολύ ελεύθερα, αλλά είχα πάντα τη στήριξή τους, την πίστη τους.

GLOW IOYNIOΣ 44

Είναι αυτό που λέμε “you have my back” κι όταν ξέρεις ότι οι γονείς σου, ό,τι κι αν συμβεί, είναι δίπλα σου, τότε η μεγαλύτερη πιθανότητα που έχεις είναι να εξελιχθείς σ’ έναν αυτόφωτο άνθρωπο». Με όπλο την ομορφιά Βρίσκω κλισέ να τη ρωτήσω για το πόσο όμορφη αισθάνεται ή τι λένε οι άλλοι γι’ αυτήν, μπαίνω, όμως, στον πειρασμό να μάθω τη σχέση της με τη ματαιοδοξία. «Μεγαλώνοντας το δέρμα χαλαρώνει, το σώμα αλλάζει, οι αντοχές μειώνονται, αλλά αυτό που μ’ ενδιαφέρει, εκτός από το να περιποιούμαι το δέρμα μου και να προσέχω τη διατροφή μου, είναι να έχω ανθρώπους που με αγαπάνε γι’ αυτό που είμαι, γιατί όταν όλα αυτά περάσουν, θα είναι δύσκολο. Ειλικρινά, είμαι 28 χρονών και δε θα γύριζα ούτε στα 20 ούτε στα 17. Απολαμβάνω που μεγαλώνω, θέτω καλυτέρα τα όριά μου κι έχω μεγαλύτερη αυτογνωσία. Ο χρόνος είναι σύμμαχός μου κι ελπίζω να συνεχίσει». Κι αν αναρωτιέστε τι άλλο διαθέτει εκτός από καλό γονίδιο, η απάντηση κρύβεται στην ευλαβική περιποίηση της επιδερμίδας της και στις κρέμες με τις οποίες πειραματίζεται, καθώς και στη χορτοφαγία -αν και τρώει πολύ ως γνήσια Ταύρος! Αίσθημα ευθύνης Αυτό που μπορεί να μη γνωρίζετε για την Τόνια είναι η ακτιβιστική της δράση, σε θέματα όπως η ομοφυλοφιλία και η αγάπη για τα ζώα. Ιδιαίτερα όσον αφορά στα τελευταία, η προσήλωσή της είναι αδιαμφισβήτητη. «Δεν ξέρω αν είμαι ακτιβίστρια, αλλά είμαι ευαισθητοποιημένη σε σχέση με τα ζώα. Τα λατρεύω κι έχω πάρει πολλά μαθήματα συμπεριφοράς και αγάπης. Αυτό που είπε ο Chaplin “αυτός που ταΐζει έναν πεινασμένο ταΐζει Πλεκτή μπλούζα Roberto Cavalli, την ίδια του τη ψυχή” είναι Luisaworld και μαγιό Paolita, απόλυτα αληθές. Η μεγαλύτερη Attica- The Department Store πληγή της κοινωνίας είναι ότι δεν υπάρχει αλληλεγγύη και ότι κλείνουμε τα μάτια στο πρόβλημα. Θεωρώ ότι σε κάποιον που κακοποιεί ένα ζώο πρέπει να επιβληθεί πολύ αυστηρή τιμωρία, γιατί το ίδιο μπορεί να κάνει σ’ ένα παιδί και θα το κάνει»! Η προσήλωση σ’ έναν στόχο είναι κάτι που τη χαρακτηρίζει γενικότερα ως χαρακτήρα -η στάση ζωής των νικητών αυτής της ζωής, σκέφτομαι. «Πιστεύω στη στοχοπροσήλωση και στο πώς κάποιος καταφέρνει να βάζει τη σκέψη του σε θετικές δονήσεις, γιατί το μεγαλύτερο μπλοκάρισμα που προκαλούμε σε κάθε απόφαση είναι ο φόβος του είμαι λίγος, του δεν μπορώ να τα καταφέρω. Όταν εξαλείψεις τον φόβο, σκέφτεσαι θετικά και λες ότι “αυτό μου ανήκει γιατί το θέλω”, μπορείς να το κάνεις. Και τότε γίνεται»!

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΤΟ GRAND RESORT LAGONISSI ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΥΓΕΝΙΚΗ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑ ΤΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΗΣΗΣ

G| cover story

45

GLOW GLOW ARTS ARTS

G| FAVORITES

GLOW IOYNIOΣ 46

Τέχνες, ιδέες, Τέχνες, ιδέες, άνθρωποι, άνθρωποι, γεγονότα… γεγονότα… ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ εβελινα συριγου

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ-ΚΕΙΜΕΝΑ ΕΒΕΛΙΝΑ ΣΥΡΙΓΟΥ ΚΕΙΜΕΝΑ κωσταντινα μεταξιωτη, εβελινα συριγου

EXHIBITION

Dolce Vita!

Το νέο λεύκωμα των εκδόσεων teNeues The Stylish Life Yachting «ανοίγει πανιά» και μας συστήνει τον εκλεπτυσμένο κόσμο της ιστιοπλοΐας μέσα από σπάνια φωτογραφικά καρέ. ΚΕΙΜΕΝΟ ΕΒΕΛΙΝΑ ΣΥΡΙΓΟΥ

H

θάλασσα ανέκαθεν αποτελούσε σημείο αναφοράς κι έμπνευσης για όλους όσοι αναζητούσαν στιγμές χαλάρωσης, αλλά και δυνατές συγκινήσεις. Ο κόσμος της ιστιοπλοΐας -ένα σύμπαν αίγλης και κύρουςαποτέλεσε μία διαχρονική stylish εμπειρία αναψυχής για μερικές από τις πιο πετυχημένες προσωπικότητες του πλανήτη. Από τους εστεμμένους της Ευρώπης μέχρι τους μεγιστάνες και τ’ αστέρια του Hollywood, το φωτογραφικό λεύκωμα The Stylish Life Yachting παρουσιάζει την αφρόκρεμα του διεθνούς jet set σε χαλαρές προσωπικές του στιγμές στα ιστιοπλοϊκά σκάφη, με φόντο μερικά από τα πιο δημοφιλή καλοκαιρινά θέρετρα. Οι αναγνώστες θα έχουν την ευκαιρία να ταξιδέψουν νοερά με τη βοήθεια της δημοσιογράφου Kim Kavin στο Μόντε Κάρλο, την Ελλάδα και το St Barths και να εξερευνήσουν ειδυλλιακούς προορισμούς yachting. Περιηγηθείτε με τη σειρά σας στις σελίδες του πιο κομψού coffee table bookκαι παρασυρθείτε από την εκπληκτική σειρά ασπρόμαυρων κι έγχρωμων φωτογραφιών, που θα σας εμπνεύσουν με την καλοκαιρινή τους αύρα. Ένας must-have οδηγός για κάθε λάτρη των σκαφών αναψυχής, της ιστιοπλοΐας και της καλής ζωής.

47

Λένα Αθανασοπούλου

The rainbow serpent

EXHIBITION The Rainbow Serpent

Όταν χαλαρώσουν όλοι οι κόμποι στην καρδιά, τότε ακόμη κι εδώ που γεννηθήκαμε άνθρωποι, οι θνητοί γίνονται αθάνατοι. Στην έκθεση που φιλοξενείται έως και τις 4 Ιουνίου στη Gagosian Gallery, η συμπαντική αισθητική και ο ερωτικός μυστικισμός μετουσιώνουν την αφύπνιση της ενέργειας Κουνταλίνι σε σύλληψη επιμελητική.

Campbell’s Soup Cans and Other Works

Το έργο-ορόσημο στην καριέρα του Andy Warhol, το Campbell’s Soup can, αποτελεί το επίκεντρο της νέας έκθεσης που φιλοξενείται στο MoMA. Το κοινό θα έχει την ευκαιρία να θαυμάσει 32 έργα ζωγραφικής από την πιο δημιουργική περίοδο του καλλιτέχνη. Έως και τις 18 Οκτωβρίου.

Campbell’s Soup Μαρία Κτιστοπούλου

Επίκαιρα

Η γκαλερί Ζήνα Αθανασιάδου παρουσιάζει την ατομική έκθεση της Λένας Αθανασοπούλου. Με απλά εργαλεία κοπής χαρτιού, η δημιουργός «καταστρέφει» τα τεκμήρια της επικαιρότητας του περιοδικού Τύπου για να δημιουργήσει ένα νέο λεξιλόγιο μορφών, σωμάτων, τόπων κι αίσθησης του χρόνου. Μέχρι τις 15 Ιουνίου.

Κυανόπεπλος

Για την Μαρία Κτιστοπούλου η αρχέγονη θάλασσα είναι η μήτρα που εμπεριέχει τη θηλυκή εκδοχή του κόσμου. Είναι γέννα, κάθαρση και φως. Τα γαλαζοπράσινα νερά που κυριαρχούν στη νέα της έκθεση, που θα διαρκέσει έως και τις 6 Ιουνίου, μεταφέρουν μηνύματα εσωτερικής λύτρωσης. Στην αίθουσα τέχνης Μεταμόρφωσις.

cine Το πνεύμα του κακού

Θέλεις ή δεν θέλεις;

Θέλεις ή δεν θέλεις;

Ο Λαμπέρ προσπαθεί να χαλιναγωγήσει τη σεξουαλική του επιθυμία με τη βοήθεια μιας ομάδας υποστήριξης. Η Ζουντίτ από την άλλη είναι μια νυμφομανής που λατρεύει τους άντρες και ειδικά αυτούς με τους οποίους συνεργάζεται επαγγελματικά. Όταν τελικά θα κάνει αίτηση για μια θέση εργασίας στο γραφείο του Λαμπέρ, η έλξη μεταξύ τους θα είναι αμοιβαία. Με τους Sophie Marceau και Patrick Bruel.

Το Πνεύμα του Κακού

Το Poltergeist αναβιώνει για να τρομοκρατήσει ακόμη μία οικογένεια, της οποίας το σπίτι στοιχειώνεται από σατανικές υπερφυσικές δυνάμεις. Όταν οι επιθέσεις των ανατριχιαστικών αυτών δυνάμεων ενταθούν, η μικρή κόρη θα καταλήξει όμηρός τους. Με τους Sam Rockwell, Jared Harris, Rosemarie DeWitt κ.ά.

new ideas TEDx Καθώς πλησιάζουμε στην 23η Μαΐου μεγαλώνει η προσμονή μας για το TEDxThessaloniki 2015 που φέτος γεφυρώνει τόπους στη σκηνή του Βασιλικού Θεάτρου. Εμπνευστείτε από τις εμπειρίες του Harry Cliff, μέλος της ομάδας επιστημόνων που διεξάγουν το πείραμα του μεγάλου επιταχυντή ανδρονίων στο CERN, της υπεύθυνης Tύπου του Ύπατου Αρμοστή του ΟΗΕ για τους Πρόσφυγες Melissa Fleming, καθώς και από τους Έλληνες, Θεοδόσιο Σαπουνίδη της ομάδας Cubes Coding και την ακτιβίστρια Πηνελόπη Σταυροπούλου.

G| arts ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΑΙΜΙΛΙΑ ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΥ

Interview

GLOW IOYNIOΣ 48

1, 2, 3 Action! Ο Κρίτων Ζαχαριάδης διοργανωτής του 4ου Filme Festival μοιράζεται τ’ όραμα των νέων κινηματογραφιστών για δημιουργία χωρίς φραγμούς. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΕΒΕΛΙΝΑ ΣΥΡΙΓΟΥ

Πώς «επέστρεψε» το φετινό 40 Πανευρωπαϊκό Φεστιβάλ Ταινιών Μικρού Μήκους στην καλλιτεχνική ζωή της Θεσσαλονίκης; Το Filme με την επιστροφή του αποδεικνύει το ακέραιο του θεσμού, όντας υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, του Δήμου Θεσσαλονίκης, της Europe Direct, των Δημοτικών Βιβλιοθηκών Θεσσαλονίκης και με τη συνεργασία του με το ΑΠΘ. Η θεματολογία της έκθεσης διαφοροποιείται, φέτος, στo πλαίσιο των παράλληλων δραστηριοτήτων, η οποία έχει ως θέμα αφίσες γνωστών ελλήνων σκηνοθετών από έργα τους. Τι περιλαμβάνει αυτό το πολιτιστικό 4ήμερο; Πέραν της προβολής του διαγωνιστικού κομματιού και της ταινίας-αφιέρωμα του τιμώμενου σκηνοθέτη Μανούσου Μανουσάκη, πραγματοποιούνται σεμινάρια και workshops, έκθεση ελληνικής και ξένης αφίσας στην gallery 8 και parties κάθε Παρασκευή σε κεντρικά σημεία της πόλης. Ποια είναι η ιδιαιτερότητα του φετινού Filme 2015; Πρόκειται για ένα Πανευρωπαϊκό Φεστιβάλ ταινιών μικρού μήκους, που απευθύνεται σε νέους κινηματογραφιστές. Έχει εκπαιδευτικό χαρακτήρα και πραγματοποιείται χωρίς να έχει ωφελιμιστικούς σκοπούς, γι’ αυτό και οι προβολές και οι παράλληλες δραστηριότητες είναι με ελεύθερη είσοδο. Ως διοργανωτής ποιο είναι τ’ όραμά σας; Να υπάρχει όπως κάθε χρόνο προσέλευση κόσμου. Κάνουμε ανοιχτό κάλεσμα σε όσους αγαπούν τον κινηματογράφο να παρευρεθούν. Το παρών θα δώσουν 120 ευρωπαίοι κινηματογραφιστές, που αξίζουν την προσοχή μας. Προσωπικά, τι είναι αυτό που σας μαγεύει στον κινηματογράφο; Ως θεατή, η ικανότητα του κάθε σκηνοθέτη να σε ταξιδεύει μέσω της εικόνας και του ήχου, ως ηθοποιό, η διαδικασία προετοιμασίας της ταινίας, αλλά κι εύρεσης του ρόλου και ως διοργανωτή, η προσπάθεια που κάνουν τα νέα παιδιά, έχοντας σχεδόν μηδενικό budget να πραγματοποιούν ταινίες, που προσφέρουν κάτι διαφορετικό στον καθένα.

Info: 28-31/5 στον κινηματογράφο Φαργκάνη.

Ο βιολιστής της στέγης

Ήρωες

theatre Ήρωες

Τίποτα

Πριγκίπισσες από τη Μόσχα, ναυαγοί, τηλεοπτικές ιερόδουλες, σαδομαζοχιστές, πολιτικοί κρατούμενοι και gay ηπειρώτες ακολουθούν τα βήματα του tango, χορεύοντας τσάμικο και τραγουδώντας στο BlackBox βαριά ποπ κι ελαφριά ζεϊμπέκικα. Μια μουσικοσατιρική ομάδα αποτελούμενη από τους Θανάση Αλευρά, Βίκυ Καρατζόγλου, Θοδωρή Μαυρογιώργο κ.ά. πανέτοιμη να χαρίσει συγκίνηση και αυθεντικό γέλιο. Έως τις 31 Μαΐου.

Ο Βιολιστής στη στέγη

Το Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης γιορτάζει τη Χρυσή Επέτειο ενός από τα πιο αγαπημένα μιούζικαλ όλων των εποχών. Στον κεντρικό ρόλο του Τεβιέ, ο Γρηγόρης Βαλτινός, ο οποίος μ’ αυτήν την αφορμή επιστρέφει σ’ έναν από τους πιο αγαπητούς ρόλους της αξιόλογης διαδρομής του. Από τις 5 έως τις 14/6.

Τίποτα

Μία αδιανόητη ιστορία αγάπης με φόντο δύο σκηνές, τρία δωμάτια και φυσικά τη μοίρα. Το πρώτο βλέμμα. Τα μάτια. Η αγωνία. Η σιωπή πριν από την πρώτη λέξη, ένας μεγάλος έρωτας και μετά το τίποτα. Μια παράστασηεμπειρία με τους Δημήτρη Βασιλειάδη, Βαρβάρα Δουμανίδου και Ευρώπη Αργυροπούλου, έως τις 31/5 στο Θέατρο του Άλλοτε.

LIVE

Το Rock Wave Festival γιορτάζει τα 20ά γενέθλιά του μ’ έναν από τους πιο σπουδαίους καλλιτέχνες της σύγχρονης pop σκηνής! O Robbie Williams έρχεται για πρώτη φορά στην Ελλάδα στο Terra Vibe Park στις 20 Ιουνίου, και υπόσχεται μία καθηλωτική performance. Στο πλαίσιο του Φεστιβάλ, το παρών θα δώσουν κι άλλα καταξιωμένα διεθνή ονόματα, όπως οι Black Keys και Black Angels.

CONCERT Η κλασική μουσική συναντά τον κινηματογράφο στις 28/5 στο Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης. Η Φιλαρμονική Ορχήστρα του Δήμου Θεσσαλονίκης εμπνέεται από διάσημα έργα, όπως «Ο πόλεμος των άστρων», «Ο άρχοντας των δαχτυλιδιών» κ.ά. παρουσιάζοντας ένα ιδιαίτερο πρόγραμμα. Παράλληλα, θα χαρίσει μοναδικές μελωδίες και σε σχολεία στις 25/5 στο Θέατρο Κήπου.

49

G| FAVORITES

GLOW IOYNIOΣ 50

save the date

Όλα όσα δεν πρέπει να χάσετε, αλλά σίγουρα πρέπει να δείτε, επισκεφθείτε, διαβάσετε, ακούσετε κι επιλέξετε να κάνετε αυτόν τον μήνα.

22/5-8/6 Exhibition

22-25/5 Bazaar

Με το σύνθημα «χιλιάδες φθηνά βιβλία για όλους» θα πραγματοποιηθεί φέτος η 8η Γιορτή Βιβλίου-Bazaar 2015 στη Θεσσαλονίκη. Εκδότες απ' όλη την Ελλάδα θα συμμετέχουν με βιβλία όλων των κατηγοριών για να καλύψουν κάθε επιθυμία των αναγνωστών, έως τις 25 Μαΐου.

24/5 Project

Μια μοναδική εμπειρία υπόσχεται η ομάδα dot2dot στις 24 Μαΐου για όσους θα συμμετέχουν στην περιπατητική διαδρομή «Εκτός των τειχών»: Η μαύρη ιστορία της δυτικής Θεσσαλονίκης». Σ’ αυτήν τη νέα διαδρομή το κοινό θα έχει την ευκαιρία να γνωρίσει μία άλλη πτυχή της πόλης.

22-24/5 Theatre

Οι ήρωες στο θεατρικό έργο «Θείος Βάνιας» θέλουν, αλλά δεν μπορούν να ξεφύγουν από το τέλμα. Με τις απονενοημένες πράξεις τους, τις εύγλωττες σιωπές τους, τις έντονες εσωτερικές συγκρούσεις τους, οι άνθρωποι του Τσέχωφ ισορροπούν ανάμεσα στην ευτυχία και τη δυστυχία. Στο θέατρο Αριστοτέλειον έως τις 24 Μαΐου.

Η Gabriella Daris εξερευνεί μέσα από τον χορό της την καταστροφική τάση των φυσικών στοιχείων στο μουσείο Σαντόζεουμ της Σαντορίνης, ενώ η Ileana Drinovan επιμελείται την έκθεση «Ακουστικοί Φάροι» που διαρκέσει έως τις 8 Ιουνίου στο πλαίσιο των Dancing Tubes Interventions.

5-6/6 Festival

Στις 5 και 6 Ιουνίου θα πραγματοποιηθεί στη Αθήνα στο Κτίριο 56 του Ελληνικού Κόσμου το summer festival guide του Pitchfork, το Plisskën, με δύο μπάντες της Θεσσαλονίκης, τους Gioumourtzina και Tendts, να δίνουν ηχηρό παρών.

22/5-17/7 Gallery

15-16/6 Live

Η Νατάσσα Μποφίλιου ξεκινά την καλοκαιρινή της περιοδεία με μια διπλή συναυλία στο Θέατρο Βράχων «Μελίνα Μερκούρη» τη Δευτέρα 15 και την Τρίτη 16 Ιουνίου. Μαζί της, ο Θέμης Καραμουρατίδης και ο Γεράσιμος Ευαγγελάτος, δημιουργούν ένα φωτεινό καλοκαιρινό πρόγραμμα γεμάτο αγαπημένα τραγούδια.

Στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή στις Βρυξέλλες επιλέχθηκε να εκθέσει τη δουλειά της η ελληνίδα εικαστικός Λιζέττα Βασιλειάδη. Η έκθεση με τον τίτλο Φως περιλαμβάνει 28 έργα μεγάλων διαστάσεων, μεικτής τεχνικής. Όλοι οι πίνακές της είναι κομμάτια ενός συνόλου με τον καθένα ν’ αποτελεί την εξέλιξη του άλλου, όπως δηλώνει η καλλιτέχνης. Η δημιουργός έχει εκθέσει πολλές φορές σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Παρίσι, Νέα Υόρκη με τα έργα της να βρίσκονται σε διάφορες συλλογές σ’ Ευρώπη και Αμερική. Το Φως εγκαινιάζεται στις 22 Μαΐου και διαρκεί έως τις 17 Ιουλίου του 2015.

24/5 Dance

Η μουσικοχορευτική παράσταση Pandora's Box, που θα πραγματοποιηθεί στις 24/5 στο Θέατρο Αυλαία, προσεγγίζει σοβαρά ζητήματα, όπως το bullying και η κρίση, αλλά και πιο ανάλαφρα, όπως οι καλοκαιρινές διακοπές και οι σύγχρονες σχέσεις, μέσα από τη μοναδικότητα του χορού και του λόγου.

51

G| focus

GLOW IOYNIOΣ 52

Η αξία της προσφοράς Όταν ο άνθρωπος και η βελτίωση της ζωής του γίνονται σκοπός, η έννοια της προσφοράς αποκτάει την πιο βαθιά της σημασία. Η Διευθύντρια Επικοινωνίας, Αναπληρώτρια Διοικητική Διευθύντρια του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος, Λένια Βλαβιανού, μιλάει στο GLOW για το έργο του Ιδρύματος, που παραδίδει μαθήματα αλληλεγγύης.

E

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΣΟΝΙΑ ΤΑΛΑΝΤΙΝΟΥ | ΦΩΤΟΓΡΑΦΑ ΙΩΑΝΝΑ ΡΟΥΦΟΠΟΥΛΟΥ

ργάζεται στον τομέα της επικοινωνίας του ΙΣΝ τα τελευταία επτά χρόνια, έναν δημιουργικό οργανισμό, η λειτουργία του οποίου είναι άμεσα συνδεδεμένη με την κοινωνία και τους ανθρώπους της, όπως επισημαίνει. «Με κάποιο τρόπο οι ανάγκες της κοινωνίας και τα όνειρα των ανθρώπων συγχρονίζονται με τις δικές μας σκέψεις, ανησυχίες και δράσεις. Αυτό είναι κάτι που σε ανταμείβει ηθικά και σ’ εμπνέει να συνεχίζεις να ψάχνεις οδούς για τ’ αδιέξοδα και λύσεις για τα προβλήματα στις σύγχρονες κοινωνίες». Αυτός ακριβώς είναι και ο σκοπός του Ιδρύματος, που έχει ως βασική φιλοσοφία του τον άνθρωπο και τις ανάγκες του, ενώ η λειτουργία του περιστρέφεται γύρω από την έννοια της οργανωμένης κοινωφελούς προσφοράς, που δημιουργεί θετικό και μακροχρόνιο αντίκτυπο στην κοινωνία. Δίπλα στον άνθρωπο Από το 1996 που ξεκίνησε τη δράση του, το ΙΣΝ έχει να παραθέσει μερικά πολύ εντυπωσιακά νούμερα όσον αφορά στα ποσά που έχει διαθέσει για κοινωφελείς σκοπούς, που σχετίζονται με την Τέχνη, τον Πολιτισμό, την Παιδεία, την Υγεία, τον Αθλητισμό και την Κοινωνική Πρόνοια: πάνω από €1,20 εκατομμύρια σε 2.836 δωρεές σε Μ.Κ.Ο., σε 111 κράτη

ανά τον κόσμο! Πιστεύοντας ότι αυτοί οι τομείς συνδυαστικά μπορούν να προσφέρουν τις βάσεις για μια καθολική ανάπτυξη της κοινωνίας, αλλά και ο καθένας ξεχωριστά να «θρέψει» μια διαφορετική πτυχή του εαυτού μας, το Ίδρυμα χρηματοδοτεί ενέργειες που τους αφορούν άμεσα κι έμμεσα. «Οι συνθήκες που επικρατούν γύρω μας επηρεάζουν τη δράση του Ιδρύματος, ανεξάρτητα από τις τακτικές του δωρεές. Έτσι, το 2012 και το 2013 ανακοίνωσε δύο νέες πρωτοβουλίες -συνολικού ύψους €100.000.000 έκαστη- ως συμβολή στην προσπάθεια αντιμετώπισης της κοινωνικοοικονομικής κρίσης στην Ελλάδα. Η πρωτοβουλία του 2012, που έχει ολοκληρωθεί, αποσκοπούσε στην άμεση ανακούφιση των δυσμενών συνεπειών της κρίσης, ενώ η πρωτοβουλία του 2013 είχε ως στόχο την αντιμετώπιση του υψηλού ποσοστού ανεργίας των νέων, στοχεύοντας στη δημιουργία καλύτερων προοπτικών εργασίας κι ευκαιριών». Η Παιδεία, στην οποία όλοι αναφέρονται ως τον ακρογωνιαίο λίθο για τη σωστή ανάπτυξη και εξέλιξη μιας κοινωνίας, θεωρείται από το ΙΣΝ το δυνατότερο μέσο για έναν καλύτερο κόσμο, με κοινωνική συνοχή και ίσες ευκαιρίες για όλους. Έτσι, αποτελεί βασικό τομέα χρηματοδότησης, με το 30% των δωρεών που έχει πραγματοποιήσει να κατευθύνονται προς τα εκεί. Ενδεικτικά, όπως αναφέρει η κ. Βλαβιανού, «μία από τις πιο πρόσφατες δωρεές αφορά στη στήριξη του συνόλου

Λένια Βλαβιανού

53

των 43 Μουσικών Σχολείων της χώρας, δωρίζοντας 1.201 υψηλής ποιότητας μουσικά όργανα κι ενισχύοντας το έργο των καθηγητών και τις δεξιότητες των μαθητών, αλλά και συνδράμοντας στον σημαντικό ρόλο των δημόσιων μουσικών σχολείων, δηλαδή, να καλλιεργούν τη δημιουργικότητα της νέας γενιάς. Φυσικά, το Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος είναι από μόνο του η κορωνίδα των δωρεών μας στον τομέα της Παιδείας». Προσφορά & δημιουργία Βλέποντας τις τεράστιες επιπτώσεις που είχε η οικονομική κρίση στην κοινωνία, το 2012, το Ίδρυμα αποφάσισε να λειτουργήσει ακόμα πιο δυναμικά, ανακοινώνοντας ένα έκτακτο πρόγραμμα δωρεών στην Ελλάδα, που ερχόταν να συμπληρώσει τις υπόλοιπες κοινωφελείς του δράσεις. Η «Πρωτοβουλία Ενάντια στην Κρίση» ενέπνευσε το ενδιαφέρον και ιδιαίτερα συγκινητικό ντοκιμαντέρ «Εδώ Έξω», μια παραστατική παρουσίαση του αντίκτυπου που είχε η πρωτοβουλία στην ελληνική κοινωνία, η οποία έκανε τεράστια αίσθηση τόσο για την καλλιτεχνική του υπόσταση όσο και για την ουσία του. «Η πρωτοβουλία είχε διττό στόχο: να παράσχει άμεση ανακούφιση στις πλέον ευπαθείς κοινωνικές ομάδες και να συμβάλει στη δημιουργία των αναγκαίων προϋποθέσεων που θα εξασφάλιζαν ένα πιο βιώσιμο μέλλον για όλους. Με την ολοκλήρωση της Πρωτοβουλίας θελήσαμε να παρουσιάσουμε μέσα από βιωματικές αφηγήσεις και πραγματικές ιστορίες το σπουδαίο έργο συνανθρώπων μας, που με φιλότιμο και αυτοθυσία στέκονται δίπλα σ’ εκείνους που έχουν ανάγκη, αλλά και ιστορίες όσων βρήκαν έμπρακτη υποστήριξη». Με αφορμή, λοιπόν, την «Πρωτοβουλία Ενάντια στην Κρίση», η εταιρία Deloitte πραγματοποίησε μελέτη για λογαριασμό του ΙΣΝ, σχετικά με τον αντίκτυπό της στην κοινωνία. Σύμφωνα με τ’ αποτελέσματα, μέσα σε δύο χρόνια εγκρίθηκαν πάνω από 220 δωρεές, εκ των οποίων οι 180 στον τομέα της Κοινωνικής Πρόνοιας και της Υγείας και οι 38 στον τομέα της Παιδείας και του Πολιτισμού. Οι ωφελούμενοι υπολογίζεται ότι ήταν παιδιά και νέοι (περίπου 190.000), ενήλικες (περίπου 170.000) και οικογένειες (περίπου 23.000), αλλά και άτομα τρίτης ηλικίας, πρόσφυγεςαλλοδαποί, άτομα με αναπηρία και ανίατες ασθένειες ή εθισμό. «Αξίζει

να σημειωθεί ότι δημιουργήθηκαν 1.400 νέες θέσεις εργασίας εντός των ΜΚΟ που υλοποιούσαν τα υποστηριζόμενα προγράμματα, καθώς και 3.000 νέες θέσεις εργασίας στην εφοδιαστική αλυσίδα που συνδέεται με τις δραστηριότητες αυτών των ΜΚΟ. Το κυριότερο, όμως, είναι ότι η Πρωτοβουλία συνέβαλε στην εξεύρεση νέων μεθόδων διαχείρισης των προβλημάτων και κινητοποίησε την κοινωνία και τις οργανώσεις στην Ελλάδα να συνεχίσουν το πολύτιμο έργο τους». Αυτό φαίνεται να ήταν απλά το πρώτο βήμα, καθώς το Ίδρυμα έχει ήδη προχωρήσει στο επόμενο, τη νέα πρωτοβουλία €100 εκατομμυρίων για την Επανεκκίνηση & Ενίσχυση των Νέων, εστιάζοντας στην υποστήριξη της νέας γενιάς που έχει πληγεί δραματικά από το ανησυχητικό ποσοστό ανεργίας στη χώρα.

O Πολιτισμος στο επίκεντρο Κι επειδή ό, τι είμαστε το οφείλουμε πρωτίστως στον Πολιτισμός μας, σύμφωνα με την κ. Βλαβιανού η μεγαλύτερη μεμονωμένη δωρεά του Ιδρύματος (€566 εκατομμύρια) αφορά στον σχεδιασμό, την κατασκευή και τον εξοπλισμό του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΚΠΙΣΝ) στην Αθήνα, χωρίς, βέβαια, ν’ απουσιάζουν κι άλλες -το ίδιο εντυπωσιακές- προσφορές. Το Κέντρο είναι σχεδιασμένο από τον παγκοσμίως αναγνωρισμένο αρχιτέκτονα Renzo Piano και περιλαμβάνει τις νέες, υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις της Εθνικής Λυρικής Σκηνής, της Εθνικής Βιβλιοθήκης της Ελλάδας και το Πάρκο Σταύρος Νιάρχος, έκτασης 170.000 τ.μ. Το έργο έχει στόχο να προάγει τις Τέχνες, τον Πολιτισμό, την Παιδεία και το Περιβάλλον, προσφέροντας στην κοινωνία έναν χώρο στον οποίο όλοι ανεξαιρέτως θα έχουν πρόσβαση. Η κατασκευή του θα ολοκληρωθεί εντός του 2016 οπότε και το έργο θα παραδοθεί ως δωρεά από το ΙΣΝ στο ελληνικό Δημόσιο. «Το ΚΠΙΣΝ αποτελεί επιβεβαίωση της δέσμευσης του Ιδρύματος στο μέλλον της χώρας και μοχλό βραχυπρόθεσμης και μεσοπρόθεσμης οικονομικής ανάπτυξης. Πέραν αυτών, πραγματοποιεί πλήθος δωρεών σε όλο τον κόσμο, από μία μικρότερη, π.χ. για την αγορά ηλεκτρονικών υπολογιστών σε σχολείο της επαρχίας ή στη στήριξη των εδρών ελληνικών σπουδών στο εξωτερικό μέχρι τη συμβολή στην επέκταση της πανεπιστημιούπολης του Πανεπιστημίου Rockefeller στη Ν.Υόρκη».

Αν και στις ημέρες μας φαίνεται να έχει ευαισθητοποιηθεί μεγάλη μερίδα του κόσμου προς την κατεύθυνση της αλληλεγγύης, τη ρωτάω πόσο δυσδιάκριτη είναι για την ίδια η διαφορά μεταξύ ελεημοσύνης και προσφοράς. «Η ελεημοσύνη είναι μια ενέργεια με βραχυπρόθεσμο χαρακτήρα και στιγμιαίο αντίκτυπο, σε αντίθεση με την κοινωφελή προσφορά που έχει μακροχρόνια διάρκεια και πιο βαθιές ρίζες. Οι αντιλήψεις και η νοοτροπία όλων έχουν αλλάξει. Βλέποντας πώς η οικονομική κρίση επηρέασε όλες τις πτυχές της ζωής μας και διαπιστώνοντας ότι μέσα στην οικογένειά μας είτε πολύ δίπλα μας, άνθρωποι υπέφεραν, ξεκινήσαμε να προσφέρουμε όλοι πιο συστηματικά, ο καθένας όσο μπορεί». Και μολονότι η ίδια αναγκάζεται εκ των συνθηκών να αντιμετωπίζει συχνά διαδικαστικά ζητήματα, τις περισσότερες φορές ο ανθρώπινος παράγοντας ξεπερνάει τις διοικητικές θέσεις και τα νούμερα. Γιατί, τελικά, όσο υπάρχουν ακόμα άνθρωποι, τούτος ο τόπος φαίνεται να παραμένει «όρθιος» για καιρό ακόμα. Η ίδια θυμάται τη συγκίνηση που ένιωσε τον Ιούνιο του 2011, την πρώτη μέρα που υποδέχτηκαν 3.000 άτομα στο ΚΠΙΣΝ, προτού ξεκινήσει η κατασκευή του, ενώ το κέντρο της πόλης βίωνε δραματικές στιγμές. «Είναι από τις κορυφαίες στιγμές στη μνήμη μου. Ο κόσμος συνέρρεε, υπήρχε παντού μια διάχυτη αίσθηση αισιοδοξίας, κόντρα στην απαισιοδοξία κι «έβλεπα» -σχεδόν λίγα χρόνια μετά- τον χώρο να γεμίζει, τα κτίρια ν’ ανεγείρονται και τη ζωή μας να γίνεται λίγο καλύτερη, γιατί κάτι “καλό και αγαθό” ερχόταν στον δρόμο μας»!

G| persona

GLOW IOYNIOΣ 54

The Winner takes it all... Είναι η ηθοποιός που φέτος κέρδισε την καρφίτσα της Μελίνας Μερκούρη, αλλά κι ένα πολύ ταλαντούχο πλάσμα, που λατρεύει εξίσου τα γλυκά, τη Meryl Streep και τη Σέριφο. Η Λένα Δροσάκη έχει αποφασίσει τι θέλει από τη ζωή της. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΟΔΥΣΣΕΑΣ ΜΗΤΣΟΠΟΥΛΟΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΙΩΑΝΝΑ ΡΟΥΦΟΠΟΥΛΟΥ STYLING ΔΗΜΗΤΡΑ ΣΠΥΡΟΠΟΥΛΟΥ MAKE UP & HAIR ARTIST ΚΩΝ/ΝΑ ΜΙΧΟΠΑΝΟΥ

Φόρεμα Sickaholics, G List

Φώτα, χειροκροτήματα, φλας και χαμόγελα. Κι, όμως, δεν μπορεί ακόμη να πιστέψει πως κρατάει στα χέρια της την αγαπημένη καρφίτσα της Μελίνας. Η Λένα Δροσάκη είναι η ηθοποιός η οποία το 2015 κέρδισε το θεατρικό βραβείο «Μελίνα Μερκούρη» για τις ερμηνείες της στις παραστάσεις “Ramona Travel - Η γη της καλοσύνης” και «Πολιτισμός: μια κοσμική τραγωδία». «Μια μικροσκοπική κοπέλα με μεγάλο, όμως, εκτόπισμα», όπως σχολιάζουν συνήθως οι συνάδελφοί της, αφού η Λένα από κοντά μοιάζει εύθραυστη και σίγουρα αέρινη. Λατρεύει τις ταινίες του Pedro Almodovar και του Lars Von Trier, θα της μείνει αξέχαστο ένα ταξίδι που έκανε τέσσερα χρόνια πριν στην Αφρική και γεννήθηκε σε μια «ανδροκρατούμενη» οικογένεια στην Πάτρα με τρία μεγαλύτερα αδέλφια.

think outside the box

Προξένου Κορομηλά 33, τηλ.2310 270337 & Mediterranean Cosmos Level 1, τηλ. 2310 476783 Pargiana Shoes pargiana_shoes

G| persona

«Η έννοια του star system σήμερα έχω την εντύπωση πως έχει ξεφουσκώσει».

Φόρεμα Pinko, Attica πέδιλα Nak

So excited! Έχει περάσει λίγος καιρός από την πρώτη φορά που κράτησε στα χέρια της την καρφίτσα της Μελίνας, ωστόσο οι σκέψεις και τα συναισθήματα για εκείνη τη μεγάλη βραδιά χορεύουν ακόμη μέσα στο κεφάλι της. «Εκείνη τη στιγμή δε σκέφτεσαι τίποτα. Ήθελα πραγματικά να ευχαριστήσω όλους αυτούς τους ανθρώπους που ήταν στο πλευρό μου από την εποχή που ξεκίνησα στην Πάτρα. Είναι τεράστια τιμή για μένα αυτό το βραβείο. Κάθε μέρα που ξυπνάω είναι σαν να ξαναζώ την ίδια μέρα. Η ένταση μέσα μου συνεχίζει να είναι μεγάλη. Θέλω να κρατήσω ακόμη ζωντανή την αίσθηση εκείνης της βραδιάς. Για να πω την αλήθεια, σκέφτομαι να μην πάω του χρόνου στην τελετή να την παραδώσω και να κρατήσω την καρφίτσα για πάντα… Μπορεί να στείλω μια άλλη, δική μου καρφίτσα, ποιος ξέρει;». Η αλήθεια είναι πως στους θεατρικούς κύκλους τ’ όνομα της Λένας ήταν φαβορί για το βραβείο, το οποίο σημειωτέον η ίδια κουβαλάει μαζί της σαν κάτι μαγικό, το οποίο δεν πρέπει να χαθεί. Πέρα από την ιστορική σημασία, η συγκεκριμένη καρφίτσα της Μελίνας έχει και μεγάλη οικονομική αξία κι αναρωτιέμαι αν νιώθει κάποιο άγχος μέχρι να την παραδώσει του χρόνου στην επόμενη νικήτρια. Την κουβαλάει συνέχεια μαζί της ή την έχει κλείσει σε κάποια θυρίδα τράπεζας; «Αν την κρύψω ή την πάω σε κάποια θυρίδα θα ξεθωριάσει μέσα μου όλο αυτό και δε θέλω. Την καρφίτσα την έχω συνέχεια δίπλα μου, αλλά δε θα σου πω πού μένω… Κατά μία έννοια την έχω μαζί μου σαν ένα μικρό φυλαχτό. Στην αρχή, δεν πίστεψα ότι εγώ ήμουν εκείνη που κέρδισε την καρφίτσα. Για την ακρίβεια, για λίγα δευτερόλεπτα νόμιζα πως είχαν κάνει λάθος και φώναζαν απλά τα ονόματά μας για ν’ ανεβούμε όλες οι υποψήφιες στο βήμα. Μετά, λόγω των αντιδράσεων του κόσμου κατάλαβα ότι μάλλον εμένα εννοούσαν».

Get personal Η Λένα ανήκει σ’ εκείνη τη νέα γενιά ηθοποιών που δε βιάζονται να κάνουν τηλεόραση, όση έχει απομείνει, άλλωστε, στις ημέρες μας, αλλά προτιμούν να καταξιωθούν αργά και σταθερά μέσα από το θέατρο. Στην αντίπερα όχθη, όμως, υπάρχουν κι άλλα παιδιά στην ηλικία της που κάνουν καριέρα στην TV, στα εξώφυλλα, αλλά και στα social media. Μπορεί κάποιος να είναι καλός ηθοποιός και star μαζί; Συμβαίνει ή οφείλουμε να διαχωρίσουμε τα «στρατόπεδα»; «Στη Μελίνα και στην Καρέζη συνέβη. Απλά τότε είχε άλλο νόημα η έννοια του star system, γιατί σήμερα έχω την εντύπωση πως έχει ξεφουσκώσει. Για παράδειγμα, η Meryl Streep πέρα από star είναι και μια εξαιρετική ηθοποιός. Δε νομίζω να υπάρχει κάποιος να το αμφισβητεί αυτό. Βέβαια, δε νομίζω ότι η ίδια στην καθημερινότητά της νιώθει πως είναι star. Απλά κάνει τη δουλειά της όπως αυτή ξέρει. Μακάρι να ερχόταν και στην Ελλάδα να μας κάνει κανένα μάθημα». Μιλώντας για την παιδική της ηλικία στην Πάτρα θυμάται τα 40 κύματα που πέρασε μέχρι ν’ αποκωδικοποιήσει την ανδρική ψυχολογία μέσα στο σπίτι της, αλλά κρατάει μια πολύ γλυκιά νοσταλγία για εκείνη την εποχή. Είναι εξάλλου η μοναχοκόρη και το τελευταίο παιδί της οικογένειας Δροσάκη με όλα τα καλά και τα κακά που αυτό συνεπάγεται. «Δύσκολο πολύ! Είναι τρία ανδρικά μυαλά και τότε το βίωνα πάρα πολύ δύσκολα επειδή δεν μπορούσα ν’ αντιληφθώ τον τρόπο σκέψης που είχαν, με αποτέλεσμα να τα παίρνω όλα πολύ προσωπικά. Οι άνδρες ακόμη και να μεγαλώσουν θα παραμείνουν παιδιά. Μαζί τους πάντως η παρέα είναι πιο ανάλαφρη».

So sweet… Το φετινό καλοκαίρι το περιμένει πώς και πώς αφού εκτός από τις παραστάσεις για το «Αχ!» θέλει ν’ αποδράσει από την Αθήνα για μακρινούς και μυστικούς προορισμούς. Η Λένα έχει τον δικό της ορισμό για το ελληνικό καλοκαίρι και θέλει πολύ συγκεκριμένα πράγματα από αυτό. «Παραλία, φαγητό, ήλιος, ύπνος στην παραλία, γέλια. Όλα αυτά στην παραλία Βαγιά στη Σέριφο. Έχω πάει τρεις φορές στη Σέριφο και τη λατρεύω». Ναι, μετά από μια κουβέντα μαζί της συνειδητοποιείς ότι μιλάμε για μια γυναίκα με τα πόδια στη γη και την ψυχή στον αέρα. Μια γυναίκα που ουσιαστικά τρέφεται από το θέατρο. «Όχι μόνο!», σπεύδει να συμπληρώσει: «Τρέφομαι και με γλυκά, τα οποία ειλικρινά λατρεύω. Τα κατασπαράζω τα γλυκά. Θα μπορούσα να τρέφομαι μόνο με αυτά. Δεν έχω αγαπημένο, τα θέλω όλα!». Αυτή είναι, λοιπόν, η Λένα, μια αναγνωρισμένα ταλαντούχα ηθοποιός με πάθος και γλυκές… αδυναμίες!

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ HOMEY ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΥΓΕΝΙΚΗ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑ ΤΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΗΣΗΣ

GLOW IOYNIOΣ 56

Μαγιό, Pepe Jeans

Εσπαντρίγιες, Toms

T-Shirt, Humor

Set tower and spire, Xddesign

Βάζο, In Art

Παντελόνι, Pepe Jeans Βερμούδα, Anerkjendt

Πετσέτα, Sun of a Beach

shop till u glow @ Σάββατo 30 Μαΐου

-25%*μόνο για τους αναγνώστες του GLOW! Μαγιό, Maaji

Παιδικό φόρεμα και εσώρουχο, Tom Tailor

Polo T-shirt και βερμούδα, Pepe Jeans

Jean top, Silvian Heach

GLOW CREATIVE

Σανδάλια, Birkenstock

Βαμβακερό φόρεμα, Silvian Heach

Τo Σάββατο 30 Μαΐου ζήστε την απόλυτη εμπειρία shopping στο SHOP ilisia, με το πετυχημένο “Shop Till U GLOW@SHOP ilisia”. Ανανεώστε την γκαρνταρόμπα σας με έκπτωση 25% και ανακαλύψτε ιδιαίτερα design αντικείμενα! Απαραίτητη η επίδειξη του περιοδικού ή της σελίδας στο ταμείο. Σε περίπτωση εξάντλησης του περιοδικού ή για οποιονδήποτε άλλο λόγο, μπορείτε να στείλετε το όνομά σας με email στη διεύθυνση shoptilluglow@shopilisia.gr και το όνομά σας θα βρίσκεται στο ταμείο. Όσοι πραγματοποιήσουν τις αγορές τους εκείνη την ημέρα, αυτόματα θα συμμετέχουν στην κλήρωση και ο/η νικητής/τρια θα κερδίσει ένα total outfit απο το SHOP ilisia.

Don’t miss: Μπείτε στο blog του GLOW, αφήστε το σχόλιό σας στο post "Shop Till U GLOW@SHOP ilisia", στην ενότητα Lifestyle και πάρτε μέρος στο διαγωνισμό για να κερδίσετε ένα δώρο-έκπληξη! Οι νικητές θα λάβουν τα δώρα τους το Σάββατο 30 Μαΐου.

*Με κάποιες εξαιρέσεις

(πρώην fenafresh) Παύλου Μελά 8, Ηλύσια, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 257 447

summer beauty G| dossier well being

kit

Βάλατε στόχο τη ριζική σας ανανέωση λίγο πριν το καλοκαίρι; Εμείς δημιουργήσαμε και μοιραζόμαστε έναν πολύτιμο οδηγό ομορφιάς κι ευεξίας για κάθε ηλικία. ΚΕΙΜΕΝΑ ΑΝΤΑ ΑΛΤΗ, ΕΒΕΛΙΝΑ ΣΥΡΙΓΟΥ, ΣΟΝΙΑ ΤΑΛΑΝΤΙΝΟΥ ρεπορταζ ελεονωρα κανακη

GLOW IOYNIOΣ 58

Η ομορφιά στα 20 είναι αβίαστα φυσική, λαμπερή κι εκθαμβωτική. Για να διατηρήσετε αυτήν τη νεανική κι ελκυστική όψη για τις επόμενες δεκαετίες της ζωής σας, φροντίστε μ’ επιμέλεια τον οργανισμό σας κι επιβραδύνετε τα πρώτα σημάδια του χρόνου! ισορροπημένη διατροφή αποτελεί κατά dietary Ηγενική ομολογία το κλειδί για την εξασφάλιση

της νεότητας. Μια υγιεινή συνήθεια που αξίζει να συμπεριλάβετε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο είναι τα προβιοτικά. Η δράση των συγκεκριμένων μικροοργανισμών, των λεγόμενων «καλών» βακτηρίων που ζουν στο έντερο συμβάλλουν στη βέλτιστη λειτουργία του οργανισμού σας. Γι’ αυτό, την επόμενη φορά επιλέξτε για σνακ ένα γιαούρτι ή ένα δροσιστικό κεφίρ ή ακόμα για τους λάτρεις των αλμυρών, τουρσί και λάχανο. Τα επεξεργασμένα προϊόντα αποτελούν μία παγίδα στην καθημερινή διατροφή. Μπορείτε να τ’ αντικαταστήσετε με ξηρούς καρπούς, κομμένα καρότα και σέλερι, που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Τέλος, μη βασίζεστε μόνο στα προϊόντα ενυδάτωσης για ν’ αναζωογονήσετε τον οργανισμό σας, αλλά καταναλώστε άφθονο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας. λάτρεις της έντονης γυμναστικής fitness Οισυνήθως ανήκουν στην κατηγορία των

20 ετών. Τώρα που η ενέργειά σας βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα, πείτε «ναι» στο weight training για μέγιστη καύση λίπους και αύξηση αντοχής. Βασισμένο στην ίδια φιλοσοφία και το ΗΙΙΤ (Ηigh Intensity Interval Training), που χάρη στις -μικρής χρονικής διάρκειας- ασκήσεις αυξάνονται οι σφυγμοί και το λίπος καίγεται γρηγορότερα. Όποιο είδος γυμναστικής κι αν επιλέξετε, μην παραλείψετε να το συμπληρώσετε με ασκήσεις yoga και διαλογισμού, που θα σας χαρίσουν την ηρεμία που λείπει από ένα έντονο 24ωρο.

Beauty

Kendall Jenner

Διανύοντας αυτήν τη «ζωηρή» δεκαετία βάλτε τα όριά σας και δώστε προτεραιότητα στο καθημερινό ντεμακιγιάζ πριν πέσετε στο κρεβάτι. Επόμενο βήμα η βαθιά ενυδάτωση που είναι απαραίτητη σε όλες τις δεκαετίες. Τα προïόντα με λάδι καρύδας είναι μία ιδανική επιλογή για το πρόσωπο, τα μαλλιά, το σώμα. Μπορεί το πρόσωπο ν’ απαιτεί την αμέριστη προσοχή και φροντίδα σας, όμως, αυτός δεν είναι λόγος για να παραμελήσετε το σώμα σας. Περιορίστε την εμφάνιση του φλοιού πορτοκαλιού τονώνοντας το λεμφικό σας σύστημα κάνοντας 1 - 2 φορές τη μέρα μασάζ με τη μέθοδο του ξηρού βουρτσίσματος. Άλλο ένα σημαντικό βήμα για τη διατήρηση μίας υγιούς επιδερμίδας είναι η αντηλιακή προστασία. Επιλέξτε τον δείκτη που ταιριάζει στο χρώμα και τον τύπο του δέρματός σας και απλώστε την κρέμα μισή ώρα πριν την εμφάνισή σας στον ήλιο στο πρόσωπο, τον λαιμό και τα χέρια για την αποφυγή δυσχρωμιών -μην ξεχνάτε να την ανανεώνετε κάθε 3-4 ώρες. Τέλος, το ατίθασο hair look μπορείτε να το χαλιναγωγήσετε χρησιμοποιώντας αντί για λακ μία μικρή ποσότητα conditioner για τον τύπο των μαλλιών σας και να πετύχετε το απόλυτο sleek look.

20’s Homemade

Sun washed βουρτσάκι για καθαρισμό προσώπου Mia 2 της Clarisonic, Sephora Αnti-blemish solutions BB cream με SPF40,Clinique

Γαλάκτωμα σώματος Αμπέλι Σαντορίνης Korres, σε φαρμακεία

Μια παραδοσιακή συνταγή ομορφιάς προτείνει την πατάτα ως ένα αποτελεσματικό μυστικό για να πείτε «αντίο» στις τοξίνες που εμφανίζονται στο πρόσωπό σας με τη μορφή κύστης, λόγω ακμής. Μία φέτα αρκεί για ν’ απορροφήσει σε μερικές ώρες τα νεκρά κύτταρα του οργανισμού. Ακόμα, μετά τον καθαρισμό και πριν την ενυδάτωσή σας, προετοιμάστε την επιδερμίδα μ’ ένα φυσικό toner. Το αναζωογονητικό αυτό κοκτέιλ περιέχει μηλόξυδο και νερό σε αναλογία 1:4 ή 1:2, ανάλογα με την ανθεκτικότητα της επιδερμίδας σας. Ολοκληρώστε την κούρα, φροντίζοντας τα μάτια σας. Διώξτε την κούραση από τα ξενύχτια με μια φυσική μάσκα, εφαρμόζοντας ελαφρώς βρεγμένα cotton pads με καλαμποκάλευρο και αφήνοντάς τα να δράσουν για μερικά λεπτά.

59

Η δεκαετία που μπορεί να συνδυάζει ακόμα την ανεμελιά των 20 με τις ευθύνες των 40. Βάζετε τις βάσεις για τα χρόνια που ακολουθούν και η λέξη πρόληψη θα πρέπει να βρίσκεται στην καθημερινότητά σας, ώστε να υποδεχτείτε τα χρόνια που έρχονται με την εμφάνιση που ονειρεύεστε για εσάς! για τη διατήρηση της νεότητας dietary Τοείναικλειδί να τρώτε τα πάντα εκτός από…

λιπαρά. Προτιμήστε τροφές πλούσιες σε βιταμίνες Α, Ε και C, χαλκό και ψευδάργυρο, όπως συκώτι, σολομό, καρότα, όσπρια, σησαμέλαιο, αμύγδαλα, ακτινίδια, λεμόνια, φράουλες, πιπεριές, γαρίδες, μύδια, κάσιους και καρύδια. Αυξήστε τον μεταβολισμό σας με μικρά και συχνά γεύματα και κατανάλωση πρωτεΐνης και αποφεύγετε να τρώτε αργά το βράδυ, καθώς ο οργανισμός το βράδυ μειώνει τις καύσεις του. Η καθημερινή πρόσληψη ημίπαχων γαλακτοκομικών παρέχει ασβέστιο απαραίτητο για τα οστά και τον μεταβολισμό των λιπών. Επιπλέον, τα ημίπαχα γαλακτοκομικά περιέχουν συστατικά που «συνεργάζονται» με το ασβέστιο για τη λιπόλυση. Γνωρίζατε ότι τα μπαχαρικά ενεργοποιούν τον μεταβολισμό; Κι, όμως, μετά την κατανάλωσή τους αυξάνεται η παραγωγή θερμότητας στο σώμα με αποτέλεσμα ν’ αυξάνονται και οι καύσεις. Να θυμάστε ότι τρώγοντας άστατες ώρες συσσωρεύετε περιττά κιλά στους γοφούς και την κοιλιά και αρχίζει να μειώνεται ο μεταβολικός ρυθμός (κατά 2-10%). Γι’ αυτό μειώστε τις θερμίδες που προσλαμβάνετε κατά 100 περίπου ημερησίως.

Gisele Bundchen

30’s

30, η σωματική δραστηριότητα fitness Στα μειώνεται λόγω περιορισμένου

χρόνου. Συνδυάστε μυϊκή ενδυνάμωση και αερόβια άσκηση για να διατηρήσετε το βάρος σας και ν’ αυξήσετε την πυκνότητα των οστών. Ιδιαίτερα σημαντική είναι η εξάσκηση με αντίσταση (βάρη, λάστιχα). Για να κερδίσετε χρόνο, αγοράστε έναν διάδρομο ή ένα στατικό ποδήλατο, κάντε απλές ασκήσεις, όπως κοιλιακούς και ραχιαίους, ή ασκήσεις με βάρη και γυμναστείτε στο σπίτι. Διαφορετικά, επιλέξτε συστηματική αεροβική άσκηση (30’ καθημερινά περπάτημα, κολύμπι, ποδήλατο), βαράκια ή power plate.

Gel-κρέμα σμίλευσης Cellulite Gel-Cream που συσφίγγει & μειώνει την εμφάνιση της κυτταρίτιδας της σειράς Q10+, Nivea

Beauty

Καθώς ξεκινάει σταδιακά η καταβολική διαδικασία του δέρματος, οι ρυτίδες έκφρασης κάνουν την εμφάνισή τους. Εκτός από τα βασικά καλλυντικά για τον καθαρισμό της επιδερμίδας, χρησιμοποιείτε καθημερινά μια κρέμα ματιών, μια ενυδατική κρέμα μέρας και μία νύχτας, πλούσια σε λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες C και Ε. Αν το δέρμα σας είναι ευαίσθητο ή ξηρό, προτιμάτε ενυδατικούς ορούς ή ενυδατικές μάσκες, για βαθιά ενυδάτωση. Αυτήν τη δεκαετία επισκεφθείτε έναν δερματολόγο κι ελέγξτε σπίλους και σημάδια φωτογήρανσης στο δέρμα. Μην ξεχνάτε καθημερινά το αντηλιακό σας! Plus: Χρησιμοποιείτε πάντα μάσκα μαλλιών και μια μαλακή βούρτσα από φυσικές τρίχες.

Bερνίκι νυχιών Tying the Knotie της Essie

Homemade

Αν σας αρέσουν οι παραδοσιακές συνταγές ομορφιάς, δοκιμάστε μια μάσκα για εντατική ενυδάτωση. Υλικά: 2 κουτ. σούπας λάδι καρύδας, 1 κρόκος αβγού, 1 κουτ. σούπας μέλι, 1 κουτ. σούπας γιαούρτι, 1 κουτ. σούπας ζάχαρη. Ανακατέψτε, απλώστε, αφήστε τη μάσκα στο πρόσωπο έως 20’ και μετά, αφαιρέστε μ’ ένα βαμβάκι εμποτισμένο σε χλιαρό νερό. Απολαύστε βελούδινη απαλότητα! Αν, πάλι, τα μαλλιά σας είναι η αδυναμία σας, απλώστε αμυγδαλέλαιο, τυλίξτε τα με μεμβράνη και αφήστε τα για 15-30’. Σε γυναίκες με ξηροδερμία ή ξηρή πιτυρίδα, η συνήθεια αυτή μπορεί να λειτουργήσει ως θεραπεία αν εφαρμόζεται δύο φορές τον μήνα. Το αμυγδαλέλαιο δρα σαν απολεπιστικός κι ενυδατικός παράγοντας.

Αναβράζουσες βιταμίνες C SM1000 της SM Pharmaceuticals, σ' επιλεγμένα φαρμακεία

Αναπλαστική κρέμα προσώπου Hydrovit ZInco Protective cream της Targer Pharma, σε φαρμακεία

Serum revitalizing αναδόμησης turnaround, Clinique

G| dossier well being

GLOW IOYNIOΣ 60

Η ζωή αρχίζει στα 40, σύμφωνα με την άποψη πολλών. Στον αγώνα σας, λοιπόν, γι’ άψογη σιλουέτα, τέλεια επιδερμίδα και νεανική εμφάνιση, ο καλύτερός σας σύμμαχος είναι ένας υγιεινός τρόπος ζωής για να δείχνετε πιο εντυπωσιακές από ποτέ!

dietary

Jennifer Lopez

Υιοθετήστε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο μ’ επαρκή πρόσληψη ασβεστίου, που είναι απαραίτητο για τα οστά, όπως τα γαλακτοκομικά, οι ξηροί καρποί, τα φυλλώδη λαχανικά και τα λιπαρά ψάρια. Επιλέξτε τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως φρούτα, λαχανικά, καρπούς δημητριακών, λάδι και κρασί, που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες -υπεύθυνες για τη φθορά των κυττάρων και των ιστών του οργανισμού. Εντάξτε στο ημερήσιο διαιτολόγιό σας τρόφιμα όπως το αβοκάντο, τα καρύδια, το ελαιόλαδο και μην ξεχνάτε να πίνετε αρκετό νερό. Αν παρουσιάζετε προβλήματα ύπνου, πίνετε το βράδυ ζεστό γάλα με μέλι ή τίλιο, που έχουν ηρεμιστική δράση. Να θυμάστε ότι ο επαρκής ύπνος είναι απαραίτητος για τη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού σας. Αποφύγετε την υπερβολική πρόσληψη κόκκινου κρέατος, τα επεξεργασμένα τρόφιμα, το λευκό ψωμί και τα γλυκά, κι ελαττώστε την κατανάλωση καφεΐνης και αναψυκτικών, που επηρεάζουν αρνητικά την οστική πυκνότητα.

40’s Κρέμα ματιών με υαλουρονικό οξύ, Tzimas Cosmetics

Αντιρυτιδική κρέμα ημέρας Black Pine Firming Lifting & Antiwrinkle από Korres, σε φαρμακεία

Gel serum για σμιλευμένο σώμα της σειράς Body Slim από την Lierac, σε φαρμακεία

Eνυδατική κρέμα Blue Heart της La Mer

Ενυδατική κρέμα προσώπου DD cream με SPF30 Nuxe, σε φαρμακεία

Μετά τα 40, ο μεταβολισμός αρχίζει να Fitness γίνεται πιο αργός και μόνο με την άσκηση μπορείτε να τον διατηρήσετε σε καλά επίπεδα. Ξεκινήστε με διάδρομο,

ποδήλατο κι ελαφριά βαράκια ή TRX-ιμάντες άσκησης. Επίσης, δοκιμάστε ασάνες της Χάθα γιόγκα, που δρουν ευεργετικά στον οργανισμό και βελτιώνουν τη στάση του σώματος και την ψυχική σας υγεία, καθώς και κολύμπι γιατί γυμνάζει όλο το σώμα με ασφάλεια ή χορό.

Beauty

Το αφυδατωμένο και ξηρό δέρμα – χαρακτηριστικό των 40+- «σπάει» πιο εύκολα και δείχνει πιο γερασμένο. Γι’ αυτό η σωστή ενυδάτωση παραμένει το Α και το Ω, οπότε μην ξεχνάτε ποτέ την ενυδατική σας κρέμα. Για λάμψη, εφαρμόστε ένα ισχυρό απολεπιστικό προϊόν 2-3 φορές την εβδομάδα για ν’ απομακρύνετε τα νεκρά κύτταρα. Αν θέλετε να διατηρήσετε νεανική την επιδερμίδα σας, το αντηλιακό σας πρέπει να βρίσκεται διαρκώς στη τσάντα σας. Εφαρμόζετε παντού (πρόσωπο, λαιμό, ντεκολτέ και χέρια) μια κρέμα με τουλάχιστον SPF30 15’ πριν βγείτε από το σπίτι. Επίσης, το σωστό και φυσικό μακιγιάζ μπορεί ν’ αναδείξει την ομορφιά σας και να σας δείχνει νεότερες. Αναζητήστε προϊόντα με σιλικόνη, που «γεμίζουν» τις ρυτίδες, κάνοντας το δέρμα να φαίνεται πιο λείο. Αποφύγετε τις σκούρες αποχρώσεις και προτιμήστε glossy υφές ή οτιδήποτε σας φωτίζει. γρήγορη αναζωογόνηση του Homemade Για δέρματος του προσώπου σας με τη δύναμη της φύσης, χτυπήστε στο μπλέντερ 1/4 μήλο, 1/2 ροδάκινο, 1/2 ντομάτα, 1/4 φλιτζάνι γάλα και 1 κουτ. σούπας αμυγδαλέλαιο και απλώστε το μίγμα στο πρόσωπό σας. Αν ξενυχτήσατε και πρέπει να κρύψετε τα σημάδια της μεγάλης βραδιάς, δεν έχετε παρά να πλύνετε το πρόσωπό σας με χυμό από αγγούρι και κρύο νερό! Θα εκπλαγείτε! Κι αν θέλετε κάτι για τη θρέψη της επιδερμίδας, που είναι βασικό ζητούμενο στη δεκαετία που διανύετε, ανακατέψτε 1 κουτ. σούπας έλαιο νυχτολούλουδου, 1 κουτ. σούπας γιαούρτι, 1 κουτ. σούπας εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού και 1/2 φλιτζάνι χυμό καρότο και χαρίστε στην επιδερμίδα σας φρεσκάδα και υγεία!

61

G| dossier well being

GLOW IOYNIOΣ 62

Διανύετε μια δεκαετία που ξέρετε πλέον τι θέλετε και πώς να το αποκτήσετε. Οι αλλαγές στο σώμα και την ψυχολογία σας είναι αρκετές κι αυτό μπορεί να σας στρεσάρει. Με την κατάλληλη διατροφή, άσκηση και κούρες ομορφιάς διαχειριστείτε τα νέα δεδομένα και αναδείξτε την ομορφιά σας με τον πιο υγιεινό τρόπο.

Dietary

Η υγιεινή διατροφή προϋποθέτει μικρή ποσότητα αλατιού, γι’ αυτό να είστε φειδωλές στα καθημερινά σας γεύματα. Έτσι, θα μπορέσετε ν’ αποφύγετε κατακρατήσεις και οιδήματα, που προκαλούν μια δυσάρεστη αίσθηση. Σ’ αυτήν τη δεκαετία δώστε έμφαση στην υγεία των οστών, γι’ αυτό καταναλώνετε γαλακτοκομικά, όπως γιαούρτι και τυρί. Ένα έξτρα γευστικό και υγιεινό snack είναι και οι ανάλατοι ξηροί καρποί, τα σκούρα πράσινα λαχανικά, καθώς και τα μικρά ψαράκια. «Κρυμμένες» φυτικές ίνες μπορείτε ν’ ανακαλύψετε στη βρώμη και το κριθάρι, που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος και να κατεβάσετε τα επίπεδα της χοληστερόλης. Αποφύγετε το κόκκινο κρέας και τα γαλακτοκομικά, αν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, αλλά και τις δίαιτες express, που μπορεί να σας οδηγήσουν σε παραπανίσια κιλά. Πείτε «ναι» σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης.

Monica Bellucci

Ορός λείανσης και γεμίσματος ρυτίδων Serum Miracle Wrinkle Corrector της Beatific

50’s Ισχυρή θεραπεία αναπύκνωσης για τα μαλλιά Concentre Densitique της kerastase, L'Oreal Paris

Eπανορθωτικός ορός νύχτας Advanced Night Repair της Estée Lauder για αντιμετώπιση των σημαδιών γήρανσης

Κρέμα για τα χείλη και μάτια με νυχτολούλουδο της Weleda, σε φαρμακεία

και ανεβάστε την ψυχολογία fitness Χορέψτε σας! Στα 50+ οι ορμόνες χρειάζονται

εξισορρόπηση λόγω των αλλαγών που παρατηρούνται στο σώμα. Δοκιμάστε αεροβική, ασκήσεις με βαράκια (λίγα κιλά) με ιδιαίτερη προσοχή στο stretching, που δίνει ελαστικότητα στις αρθρώσεις, περπάτημα και κολύμπι, που δεν επιβαρύνει τα γόνατα. Αν θέλετε να νιώσετε πιο δυνατές, ακολουθήστε ένα πρόγραμμά μυϊκής ενδυνάμωσης, με πολλές επαναλήψεις και λίγα κιλά.

Beauty

Η ενυδάτωση στη δεκαετία των 50 παραμένει ένα κρίσιμο βήμα στην καθημερινή ρουτίνα ομορφιάς. Μην παραμελείτε, επίσης, τον καθαρισμό και τη σύσφιξη προσώπου και λαιμού. Επίσης, μην ξεχνάτε το ντεκολτέ, καθώς σ’ αυτήν την περιοχή το δέρμα είναι λεπτό κι εύθραυστο, ιδιαίτερα όταν έχει ταλαιπωρηθεί από την ηλιακή ακτινοβολία. Επιλέξτε πλούσιας σύνθεσης κρέμες ημέρας, ορούς και μάσκες επανόρθωσης, εμπλουτισμένα με αντιγηραντικά συστατικά. Κόντρα στη χαλάρωση και τις πανάδες δρουν οι πολυβιταμίνες και τα φυτοοιστρογόνα, αλλά και οι ενεργοποιητές κολλαγόνου κι ελαστίνης, ενώ αποκλειστικά για τις δυσχρωμίες επιλέξτε κρέμες που περιέχουν κοχικό οξύ και βιταμίνη C. Δώστε ιδιαίτερη έμφαση στα μάτια και το στόμα, χρησιμοποιώντας μία extra αντιρυτιδική κρέμα που θα κάνει το βλέμμα σας πιο νεανικό

Homemade

Ξεκινήστε την ημέρα σας κάνοντας μασάζ με σησαμέλαιο σε όλο σας το σώμα και ενεργοποιήστε έτσι το κυκλοφορικό σας. Το αποτέλεσμα είναι ένα λαμπερό κι ενυδατωμένο δέρμα. Το αλάτι, όπως και η λευκή ζάχαρη, αποδυναμώνει το κολλαγόνο του οργανισμού, Αντιγηραντική κρέμα επιταχύνοντας τη διαδικασία της γήρανσης. Παρόλ’ αυτά, μπορείτε να Rejuvabolic της σειράς Age loss από τη χρησιμοποιείτε ως απολεπιστικό, προσθέτοντας λίγο ελαιόλαδο σε την Nature’s Plus, σε μια κούπα λευκή ζάχαρη. Το δέρμα σας θ’ αποκτήσει τέλεια όψη και θα φαρμακεία είναι απαλό κι έτοιμο για το μακιγιάζ. Κι επειδή τα χέρια αποτελούν τον καθρέφτη της ηλικίας, φροντίστε να τα διατηρείτε σε καλή κατάσταση, χρησιμοποιώντας το υπόλοιπο του φυσικού αυτού απολεπιστικού για ένα natural spa. Τέλος, για λευκότερα δόντια, κάντε πλύσεις για 20’ με μία κουταλιά λαδιού καρύδας και… χαμογελάστε όλο αισιοδοξία!

Nature’s gift! Με όραμά της να είναι «Η εταιρία για τις γυναίκες», η Avon δημιουργεί και παρουσιάζει από το 1886 καλλυντικές σειρές που εκπληρώνουν τ’ όνειρο γι’ αψεγάδιαστη ομορφιά, ευζωία και προσωπική ολοκλήρωση. Με σύμμαχο το πιο δυναμικό δημιούργημα της Φύσης, το σπόρο, η νέα σειρά nutraeffects της Avon μας αποκαλύπτει το μυστικό της λαμπερής επιδερμίδας. Κάθε σύνθεση της σειράς έχει δημιουργηθεί μ' ένα συνδυασμό από εκχυλίσματα σπόρων, καθώς και ουσιώδη αντιοξειδωτικά και βιταμίνες. Ρόδι, στερλίτσια και σπόροι Κία, περιέχονται στη νέα σειρά, αναδεικνύοντας όλα τους τα θετικά στοιχεία και παρέχοντας στην επιδερμίδα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για ν' «ανθίσει».

GLOW CREATIVE

Η νέα σειρά διατίθεται από τις 14 Μαίου αποκλειστικά μέσω Αντιπροσώπων Avon. Μάθετε περισσότερα για την Avon στο www.avoncosmetics.gr

Nutraeffects BALANCE: Με σπόρους Κία και ματ πουδρα παρέχει θρεπτικά στοιχεία σε πολλαπλά στρώματα της επιδερμίδας, ενώ δίνει ματ εμφάνιση στις λιπαρές περιοχές.

Nutraeffects RADIANCE: με σπόρους Στερλίτσιας που βοηθούν στη βελτίωση της λάμψης της επιδερμίδας.

Nutraeffects AGELESS: με σπόρους Ροδιού που βοηθούν στην ενίσχυση της παραγωγής κολλαγόνου της επιδερμίδας.

Nutraeffects ΗΥdratiΟΝ: με σπόρους Κία για θρέψη σε πολλαπλά στρώματα της επιδερμίδας. Τη σειρά συμπληρώνουν οι κρέμες BB και η σειρά ήπιων πολυχρηστικών καθαριστικών χωρίς σαπούνι.

G| dossier well being

GLOW IOYNIOΣ 64

Ποιος είπε πως η ομορφιά έχει ηλικία; Αναδείξτε την πιο ώριμη, γοητευτική πλευρά σας, ακολουθώντας μυστικά αναζωογόνησης, που θα φρεσκάρουν την εμφάνισή σας με τον καλύτερο τρόπο! κορυφή της λίστας με τ’ απαραίτητα dietary Στην συμπληρώματα διατροφής βάλτε την Β12 και

το μαγνήσιο. Συμπληρωματικά, για την καλύτερη λειτουργία της καρδιάς, συνοδεύστε το φαγητό σας μ’ ένα ποτήρι κρασί την ημέρα. Πλούσια σε απαραίτητες φυτικές ίνες είναι τα φρούτα, όπως τα μήλα, τ’ αχλάδια, αλλά και τα όσπρια, όπως τα φασόλια. Highlight της διατροφής σας οφείλουν να γίνουν τα Ω3 λιπαρά, που συμβάλλουν στην υγεία του καρδιαγγειακού και της λειτουργίας του εγκεφάλου. Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά είναι τα φρούτα και τα λαχανικά. Προτιμήστε τα μύρτιλα, τα κράνμπερις, τις φράουλες, τα σταφύλια, τα εσπεριδοειδή, το μπρόκολο, το σπανάκι και τα λαχανάκια Βρυξελλών, ενώ επιλέξτε ως καθημερινό σας ρόφημα το πράσινο τσάι, που είναι πλούσιο σε κατεχίνες, απαραίτητες για τις καύσεις του οργανισμού. τον καιρό ο ανθρώπινος μεταβολισμός fitness Με γίνεται πιο αργός, γι’ αυτό μην παραμελείτε τη

Susan Sarandon

60’s

φυσική δραστηριότητα, αφού με την άσκηση μπορείτε να τον διατηρήσετε σε πολύ καλά επίπεδα. Επίσης, αποφύγετε να καταπονείτε το σώμα σας δοκιμάζοντας έντονες ασκήσεις γυμναστικής γι’ άμεσα αποτελέσματα. Βάλτε το περπάτημα στην καθημερινότητά σας, τουλάχιστον για 30’ την ημέρα. Εναλλακτικά, δοκιμάστε το κολύμπι και το water aerobics για αποτελεσματικότερη και χαρούμενη εκγύμναση, ενώ καταφύγετε σε ήπιες ασκήσεις με βάρη για να ενισχύσετε την άμυνα του οργανισμού. Διαχρονική επιλογή παραμένει το pilates και η yoga, που θα βοηθήσουν το σώμα σας ν’ αποκτήσει τη χαμένη του ευλυγισία, ενώ τολμήστε να δοκιμάσετε νέες δραστηριότητες, είτε πνευματικές είτε σωματικές, ώστε να κρατήσετε τον εγκέφαλό σας σ’ εγρήγορση. Τώρα που ο καιρός το ευνοεί, κάντε βόλτες με το ποδήλατο απολαμβάνοντας τον ήλιο και χάνοντας θερμίδες μ’ ευχάριστο τρόπο.

Beauty Πόσιμο κολλαγόνο της Collagen Proactive, σε φαρμακείο

Αντιρυτιδική και αντηλιακή κρέμα προσώπου με SPF30 της La Prairie

Το δέρμα σας έχοντας υποστεί φθορές από το πέρασμα του χρόνου χρειάζεται σ’ αυτήν τη δεκαετία ενίσχυση με προϊόντα πλούσια σε υαλουρονικό οξύ και βιταμίνη C, γι’ αποφυγή των γκρι και κίτρινων λεκέδων. Εντάξτε στην beauty routine σας ένα scrub με βάση τα οξέα φρούτων και απολεπίστε απαλά την επιδερμίδα σας 1-2 φορές την εβδομάδα. Βασικός σύμμαχός σας στην ομορφιά είναι η αντηλιακή κρέμα σε πρόσωπο, σώμα και ντεκολτέ, καθώς και τ’ απαλά ρουζ σε ανοιχτούς, ροζ τόνους, που θα σας χαρίσουν νεανική όψη. Τέλος, όποια μέθοδο αντιγήρανσης κι αν ακολουθείτε, βεβαιωθείτε πως η Ρετινόλη Α αποτελεί βασικό συστατικό τον προϊόντων σας, ενώ δοκιμάστε ν’ αντικαταστήσετε τα κονσίλερ με foundations ελαφριάς υφής. Αναδείξτε το μακιγιάζ σας τονίζοντας την περιοχή των ματιών με μαλακά μολύβια ή σκιές σε γήινους τόνους. Από την πλευρά σας, προσπαθήστε ν’ απαλλαγείτε από τις λεγόμενες «κακές συνήθειες» και αποφύγετε το κάπνισμα που επιβαρύνει σε μεγάλο βαθμό το δέρμα. Όσον αφορά στο κεφάλαιο μαλλιά, που λόγω ηλικίας αραιώνουν, γίνονται πιο λεπτά και χάνουν τον όγκο τους, η λύση βρίσκεται στα συμπληρώματα διατροφής, που περιέχουν πρωτεΐνες, βιταμίνες, Ω3 και ψευδάργυρο.

Homemade

Κρέμα νυκτός Anew Ultimate Night της Avon Βερνίκι νυχιών Brides to be, Essie

Οι μαμάδες και οι γιαγιάδες μας συνήθιζαν να χρησιμοποιούν έλαια τα οποία εφάρμοζαν στο πρόσωπό τους για βαθιά ενυδάτωση. Προτιμήστε το argan oil, το οποίο χρησιμοποιείται πλέον και από καταξιωμένες εταιρίες καλλυντικών. Πιο προσβάσιμη επιλογή, αποτελεί το μέλι που βρίσκεται σε κάθε κουζίνα και που προσφέρει την ίδια ενυδάτωση με τα έλαια σε ώριμες επιδερμίδες. Εφαρμόστε το σκέτο σαν μάσκα και ξεπλύνετέ το με άφθονο νερό. Εναλλακτικά, για ισχυρή αντιοξειδωτική προστασία, επιλέξτε μια κρέμα με βιταμίνη C.

65

G| FAVORITES

GLOW IOYNIOΣ 66

67

Βαμβακερή παντελόνα MAT, shop.matfashion. com

style & BEAUTY

Δαχτυλίδι Val' Oro από λευκόχρυσο με μπριγιάν, Θ. Καλφίδης

Στιλ, ομορφιά, υγεία, ευεξία Suede πλατφόρμα Pedro Garcia, Frateli Karida

Μενταγιόν από επιχρυσωμένο ασήμι με γκρι πέτρα, Oxette

Βαμβακερό T-Shirt Orange Boss, Collections

ZINI BOUTIQUE

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ αλικη σιαμκουρη, ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΑΡΗΣ ΡΑΜΜΟΣ, FASHION ASSISTANT κελλυ λιαγγα

Δερμάτινο πορτοφόλι, Accessorize

Βαμβακερό φουλάρι, Doca

Βαμβακερό Μάσκαρα T-Shirt, Miss Manga, Dansport L’Oreal Paris

Δαχτυλίδι χειροποίητο με κρύσταλλο μαλαχίτη, Les Jolies Διαχρονικό και με σταθερή αξία στη μόδα και

MINIMALISTIC

Βαμβακερό T-Shirt Helmut Lang, Attica-The Department Store

Δαχτυλίδι σε λευκόχρυσο με πολύτιμους λίθους, Thalia Exarchou Jewellery

το styling, το minimal ύφος είναι ανάλαφρο και απλό, ενώ βασίζεται σε λιτές γραμμές χωρίς υπερβολές κι έντονα χρώματα ή prints. Γι’ αυτό το καλοκαίρι συνδυάστε basic pieces σε κλασικό λευκό με νότες του πετρόλ και μεταμορφωθείτε σε μία minimal fashionista.

Ρολόι με διαμάντια Hyblot, Oro Vildiridis

Λάδι καθαρισμού προσώπου, Sensai

Λινό σορτς 120% Lino, Grigio

Βαμβακερό φόρεμα Kocca, SHOPilisia

Γυαλιά ηλίου, Οπτικά Προύσαλης

Βαμβακερή skater skirt, www.e-xclusive.com

Εσπαντρίγια, Adam’s Shoes

Δερμάτινη τσάντα, Sugarcube

G| style

GLOW IOYNIOΣ 68

CHLOE, luisaworld

Κολιέ με αλυσίδες και φλουριά, Accessorize

Δερμάτινη τσάντα, Pargiana Shoes Βαμβακερό φόρεμα Space Style Concept, G List

Σατέν tunic MAT, shop. matfashion.com

Δερμάτινο σανδάλι Steve Madden, Nak

Πλεκτά βραχιόλια Antonia Karra, G List

Δερμάτινο crop top, Zini Boutique

gypsy heart Φέτος, το gypsy style αποτελεί το top trend του καλοκαιριού. Σε μία πιο μοντέρνα εκδοχή, το μποέμ ύφος των παιδιών των λουλουδιών έρχεται να γίνει η απόλυτη summer πηγή έμπνευσης. Επενδύστε σε άνετα ρούχα με φαρδιές γραμμές, όπως παντελόνες, tunic, σανδάλια και oversized tops, δημιουργώντας πολλά επίπεδα και μία αίσθηση φυσικότητας, σαν να μην έχετε προσπαθήσει καθόλου για την εμφάνισή σας. Η χρωματική παλέτα κινείται σε γήινους και bronze τόνους με τα prints σε floral, abstract, ethnic ακόμα και animal να κυριαρχούν.

Βαμβακερό maxi Δερμάτινο chunky heel φόρεμα Kocca, Pons Quintana, SHOPilisia Galleria di Scarpe

Σκουλαρίκια σε χρυσό 18Κ, Ilias Lalaounis

Βαμβακερό top, Monsoon

Βαμβακερή cropped παντελόνα, Zini Boutique

Λινό top με κολιέ από σχοινιά, Κατερίνα Κουτουκά

EMILIO PUCCI, luisaworld

Δαντελωτό top, Monsoon

Αέρινο maxi φόρεμα Le Vertige, Λάμδα Μι

ACcESS FASHION

69

Κολιέ με αλυσίδες, Somma

Suede top, Guy Laroche Βαμβακερό φόρεμα, ΠΚ20 Λινό φόρεμα Christophe Savvat, Soho Soho

Φάκελος από ψάθα, Firenze

Κολιέ επίχρυσο 925° με αχάτες και τουρμαλίνες, Les Jolies

Σατέν σορτς , Somma Ιριδίζον ρουζ, Avon

Γυαλιά ηλίου Moscot, Karipidis Co.

Βραχιόλι με πέτρες, Doca

Suede lace up σανδάλι Ancient Greek Sandals, Fratelli Karida

Βαμβακερό top με κρόσια Maison Scotch, Intervista

The trend

Βαμβακερό φόρεμα Missoni, Attica-The Department Store

Δερμάτινη πλατφόρμα, Tsakiris Mallas

Βαμβακερό top με κρόσια, Edward Jeans

Βαμβακερό διπλό φόρεμα με κρόσια, Κατερίνα Κουτουκά Ασημένια βραχιόλια bohemian luxury, Katerina Ioannidis

Φόρεμα διάτρητο με δαντέλα White22, GQ Boutique

ETRO, intervista

Βαμβακερή παντελόνα MAT, shop.matfashion. com

Αναζητήστε παντελόνια καμπάνα, maxi φούστες και φορέματα κι επενδύστε στο επιμελώς ατημέλητο look, αποφεύγοντας τις υπερβολές. Απαραίτητο κομμάτι για μία gypsy εμφάνιση είναι τα αξεσουάρ. Δοκιμάστε μεγάλα ethnic κολιέ με αναφορές από την Αφρική και την Ινδία ή πολλά χαλαρά βραχιόλια και πολύ μακριά σκουλαρίκια -κυρίως κρίκους.

G| style

GLOW IOYNIOΣ 70

ZIMMERMANN

Μπικίνι με φραμπαλά Pepe Jeans, SHOPilisia Floral μπικίνι Lisa Charmel, notosgalleries

Πετσέτα θαλάσσης Pepe Jeans, SHOPilisia Ορός σμίλευσης 10day, Nivea

Διχτυωτό φόρεμα με κρόσια, Accessorize Tropical μπικίνι Franklin & Marshall, Attica-The Ψάθινο καπέλο, Department Store Juicy Couture

Βαμβακερό σορτς Superdrty, SHOPilisia

beach lovers

Γυαλιά ηλίου, Οπτικά Προύσαλης

Βαμβακερό top, Edward Jeans

Έφτασε η εποχή που όλοι περιμέναμε και ο πρώτος μήνας του καλοκαιριού είναι γεγονός! Εμείς συγκεντρώσαμε και σας παρουσιάζουμε τα πιο in μαγιό και beachwear για φέτος, καθώς και όλα Πάνινο backpack όσα χρειάζεστε για τις με δερμάτινες παραθαλάσσιες εξορμήσεις λεπτομέρειες, Sugarcube σας. Πάρτε ιδέες και απολαύστε τη θάλασσα και τον ήλιο με στιλ.

Γυαλιά ηλίου Sunday Somewhere, Karipidis Co.

Βαμβακερό φόρεμα, Edward Jeans Ολόσωμο μαγιό με δίχτυ, Sugarfree. shop sugarfreeshops.com

Floral μπικίνι Etro, Intervista

Πάνινη τσάντα, Accessorize

Ψηλόμεσο floral μπικίνι, H&M

MARA HOFFMAN

Tropical μπικίνι Miss Bikini, Elegance+

Δερμάτινη παντόφλα Essiot, Noir77

Βαμβακερό φόρεμα με δαντέλα, Guess

Ολόσωμο μαγιό Maaji, Elegance+

71

G| style MOEVA

GLOW IOYNIOΣ 72

Μπικίνι με print Paolita, Attica-The Department Store

Εμπριμέ μπικίνι, Sugarfree. shop sugarfreeshops.com

Λινό φόρεμα, Christοphe Sauvat

Πλαστική τσάντα, Firenze

Παγούρι νερού, Motion

The trend

Γυαλιά ηλίου με καθρέφτες Spitfire, Elegance+ Βαμβακερό top, Dansport

Επιλέξτε ζωηρά και φωτεινά χρώματα, όπως το κόκκινο, το κίτρινο και το πράσινο, αλλά και πολύχρωμα prints. Ιδιαίτερη αδυναμία, τα swimwear brands σε floral τυπώματα, που παραπέμπουν στο tropical look και σας μεταφέρουν σ’ εξωτικούς προορισμούς.

Must have για να ολοκληρώσετε τις εμφανίσεις σας, τα κιμονό, τ’ ανάλαφρα φορέματα και τα hot pants.

Βαμβακερή πουκαμίσα, Source Agency

Strapless μπικίνι Paolita, Attica-The Department Store

Σαγιονάρα θαλάσσης Michael Kors, notosgalleries

Floral μπικίνι, Guess Μπικίνι floral Desigual, notosgalleries

Βαμβακερό T-Shirt, Dansport

Strapless μπικίνι Desigual, notosgalleries

Λάδι αντηλιακής προστασίας 10SPF, Tzimas Cosmetics

Floral κιμονό με κρόσια, Accessorize

Μπικίνι δίχρωμο Paolita, Γυαλιά ηλίου Face Attica-The Department Store A Face, (Mediterranian Cosmos) Look Optical

VICTORIA'S SECRET

Σαγιονάρα θαλάσσης Superdry, notosgalleries

73

S.M. Pharmaceuticals Tel. +30 210 4284211 Fax. +30 210 4080105 www.smpharmaceuticals.com

Hyaluronic sm •Υψηλού Μοριακού Βάρους •Λιπαίνει τις αρθρώσεις •Προστατεύει το χόνδρο •Ανανέωση και ενυδάτωση •Καλή απορρόφηση

Fast & Up •Χαρίζει ενέργεια •Βοηθά στη άμεση αποκατάσταση μετά από έντονη σωματική άσκηση •Περιέχει μόνο 10 θερμίδες •20 αναβράζοντα δισκία

G| FAVORITES

GLOW IOYNIOΣ 74

spotlights!

we love Greek Designers H Experience Boutique NOIR77, στη Μητροπόλεως 77, στο πλαίσιο των pop up events WE LOVE GREEK DESIGNERS παρουσιάζει τα χειροποίητα σανδάλια Esiot, τηςελληνίδας σχεδιάστριας, Ειρήνης Σιώτη, εμπνευσμένα από τα κλασικά gladiator sandals, creepers και τα ελληνικά νησιά. Η συλλογή ξεχωρίζει για το μαλακό δέρμα και τον πολύχρωμο ανατομικό πάτο των σανδαλιών της. Οι ελληνίδες fashionistas τα έχουν ήδη λατρέψει, ανάμεσά τους και η Βίκυ Καγιά, που πρόσφατα μας είπε πως τα προτιμά τις ημέρες του καλοκαιριού γιατί είναι πραγματικά άνετα. Ακόμα στο κατάστημα NOIR77 μπορείτε να βρείτε αποκλειστικά για τη Θεσσαλονίκη τα ελληνικά χειροποίητα υποδήματα WORKSHOP, και την εκπληκτική συλλογή ρούχων της σχεδιάστριας Viviana Maraveya.

Noir77, Μητροπόλεως 77, τηλ. 2310 284883.

New entry Η βελγική εταιρία Primadonna παρουσίασε και φέτος τα εξαιρετικά μαγιό της σε μπικίνι και ολόσωμα, μ’ εξειδίκευση τις μεγάλες cups. Ζωντανά και ζωηρά χρώματα σε ιδιαίτερα prints θα σας κερδίσουν με την πρώτη ματιά, ενώ τα νούμερα και τα σχέδια καλύπτουν τις ανάγκες κάθε γυναίκας που θέλει να ξεχωρίζει. Τα καταστήματα Elegance θα ικανοποιήσουν και τις πιο ιδιαίτερες απαιτήσεις.

Elegance, Τσιμισκή 86, τηλ. 2310 278580.

Rachel’s Sandals

Ειδήμων της μόδας, αλλά και κορυφαίο fashion icon, η Rachel Zoe είναι αναμφισβήτητα η πιο διάσημη στιλίστρια της Αμερικής. Κι αν δεν μπορείτε να τη συμβουλευτείτε απευθείας, μην απογοητεύεστε. Τα καταστήματα Καλογήρου φροντίζουν ν’ αποκτήσετε τουλάχιστον τις stylish δημιουργίες της! Η καλοκαιρινή συλλογή υποδημάτων Rachel Zoe αντλεί την έμπνευσή της από κοσμοπολίτικους κι εξωτικούς προορισμούς, όπως το Πορτοφίνο και το Μαρακές. Σε αυτήν κυριαρχούν τα διαχρονικά σανδάλια μ’ επιρροές από τη δεκαετία του ‘60, τα οποία η Zoe συνδυάζει με θηλυκά μίνι, ρομαντικά μακριά φορέματα, cropped παντελόνια, τολμηρά σορτς ακόμα και με αυστηρά ανδρόγυνα κουστούμια. “Style is what one creates… glamour is a state of mind”, δηλώνει η Rachel Zoe κι εμείς δεν έχουμε παρά να ακολουθήσουμε τις προσταγές της. Τηλ. 210 3356000, www.kalogirou.com.

Feel free Βαμβακερό δίχρωμο φόρεμα

Λευκό φόρεμα με μπλε δαντέλα

Ψηλόμεση skater φούστα

Οι αδερφές Μελίνα και Αναστασία Μπούφτα, αφού ολοκλήρωσαν τις σπουδές τους στα οικονομικά και την αρχιτεκτονική αντίστοιχα, αποφάσισαν να εκφράσουν την αγάπη τους για τη μόδα μέσα από τη σειρά ρούχων Τhe MAnnequin Collection που γρήγορα απέσπασε θετικά σχόλια κερδίζοντας συνεργασία και με boutiques του εξωτερικού. Κομμάτια χειροποίητα που απευθύνονται σε κάθε νέα γυναίκα που θέλει να ντύνεται μοντέρνα και κομψά, κλέβουν τις εντυπώσεις. Ακολουθώντας τις τάσεις της μόδας, οι προτάσεις τους για το φετινό καλοκαίρι περιλαμβάνουν ethnik και floral prints, αλλά και μονόχρωμα ή colour blocked κομμάτια. Εμείς, ξεχωρίσαμε κομμάτια σε λευκό και βαθύ μπλε γι’ άκρως καλοκαιρινές και ανάλαφρες εμφανίσεις. Ανακαλύψτε τη συλλογή τους εδώ: www.facebook.com/TheMAnnequinCollection, www.mannequin.moussou.com, www.jamjar.gr/store/Mannequin

75

Εμπριμέ μπικίνι, Μ Μissoni

Ψηλόμεσο μπικίνι, Μarie Meili

Ολόσωμο μαγιό με κεντήματα, Lise Charmel

Εμπριμέ μπικίνι Marie Meili

Δαντελωτό μπικίνι, Club Neuf

Ολόσωμο μαγιό με φραμπαλά, Your Profile

Εμπριμέ ολόσωμο, Μ Μissoni Ολόσωμο μαγιό, Rösch

Swim your heart out

Μπικίνι, Ralph Lauren

Το φετινό καλοκαίρι αναδείξτε την πιο θηλυκή και ανάλαφρη πλευρά σας επιλέγοντας από τα notosgalleries ιδιαίτερα μαγιό με την υπογραφή μεγάλων οίκων του εξωτερικού και μαγνητίστε τα βλέμματα!

Ολόσωμο μαγιό, Erka Mare

GLOW CREATIVE

Ψηλόμεσο μπικίνι, Chantelle

Πλεκτό μπικίνι, Erka Mare

Info Aθήνα: Σταδίου & Αιόλου, τηλ. 210 3245811, Θεσσαλονίκη: Στοά Χιρς, Τσιμισκή 24 & Μητροπόλεως 31, τηλ. 2310 366600 Πειραιάς: Ηρ. Πολυτεχνείου 35 & Τσαμάδου, τηλ. 210 4119811 /notosgalleries, /notosgalleries

G| beauty

GLOW IOYNIOΣ 76

Must Have

Για όλες τις γυναίκες που αναζητούν τη must have φροντίδα για ολική αντιγηραντική και αντηλιακή προστασία και το πιο όμορφο μαύρισμα, η κρέμα της Lierac Sunific Premium με SPF 30 (στα φαρμακεία) είναι η πρώτη αντηλιακή προστασία ευρέως φάσματος που προλαμβάνει και διορθώνει τα σημάδια της φωτογήρανσης.

For your body

Από αριστερά: - Αντηλιακή κρέμα σώματος με SPF 25 της Avon Sun (Medium & Low Protection) - Προηγμένη αντηλιακή κρέμα προσώπου με SPF30 της σειράς Sun Guard από την Beatific. Λεπτόρρευστη, ματ κρέμα η οποία παραμένει αόρατη πάνω στην επιδερμίδα και βασίζεται σε 2 καινοτομικά αντιγηραντικά συμπλέγματα, που παρέχουν προστασία ενάντια στη φωτογήρανση και τη χρονογήρανση.

- Αντηλιακό spray υψηλής προστασίας της Hydrovit (στα φαρμακεία) Sun Spray SPF 30 για το πρόσωπο και το σώμα. Προστατεύει από την ηλιακή ακτινοβολία και προλαμβάνει φωτοδερματίτιδες, μελαγχρωματικές βλάβες και την πρόωρη γήρανση του δέρματος.

LIERAC

SPRAY Από πάνω: - Dry Oil μ’ ενισχυτή μαυρίσματος και υψηλή προστασία από τις UVA και UVC με SPF 50 της σειράς Sun Beauty της Lancaster.

- Dry mist για μεσαία προστασία με SPF 20 της Garnier Ambre Solaire. Spray αντηλιακής προστασίας για ματ αίσθηση, που απορροφάται άμεσα.

Let the Sunshine In

Το καλοκαίρι είναι προ των πυλών και οι εξορμήσεις στην παραλία σιγά σιγά ξεκινούν. Ας δούμε ποια προϊόντα αντηλιακής προστασίας επιλέξαμε. BEAUTY EDITOR ΕΛΕΟΝΏΡΑ ΚΑΝΆΚΗ

BEACH LIFE

Aπό αριστερά: - Αντηλιακό λάδι σε σπρέι SwissCare με SPF 15, που επιταχύνει φυσικά το μαύρισμα, προστατεύει το DNA των κυττάρων από την επιβλαβή υπεριώδη ακτινοβολία, ενώ προσφέρει γρήγορο, εντυπωσιακό μαύρισμα που διαρκεί.

- Αντηλιακό spray γι’ αόρατο φινίρισμα της σειράς Sublime Sun από την L’Οreal Paris. Πρόκειται για ένα ελαφρύ γαλάκτωμα σε μορφή spray με SPF 30, για αίσθηση φυσικής επιδερμίδας.

OYSHO

77

PROTECT ME...

Aπό πάνω προς τα κάτω: - Ενυδατικό gel αντηλιακής προστασίας με SPF 15 Αqua- Gelee Solaire της Biotherm.

- Aντηλιακή κρέμα σώματος με SPF30 της Sensai (αποκλειστικά στα notosgalleries) για υψηλή προστασία από τις UVA και UVB και αδιάβροχη δράση.

- Αντηλιακή κρέμα προσώπου με IR προστασία, ιδανική για ευαίσθητες επιδερμίδες με SPF 30 της Korres (στα φαρμακεία). Η ανανεωμένη σύνθεση της σειράς «Γιαούρτι»για το πρόσωπο, εκτός από την προστασία από τις υπεριώδεις ακτίνες, προσφέρει πλέον με φυσικό τρόπο σταθερή προστασία και από τις ακτίνες IR, οι οποίες αποτελούν το 40% της ηλιακής ακτινοβολίας και συμβάλλουν στην καταστροφή του DNA του δέρματος.

- Aντηλιακό γαλάκτωμα προσώπου και σώματος με θαλάσσια λεβάντα και πρόπολη και SPF 50 της Apivita (στα φαρμακεία) για υψηλή προστασία.

- Αντηλιακό, ενυδατικό γαλάκτωμα με SPF 30 για πρόσωπο και σώμα της Macrovita. Αντέχει στο νερό και ο ειδικός συνδυασμός των αντανακλαστικών και απορροφητικών φίλτρων του επιτρέπει στο δέρμα να προσαρμοστεί προοδευτικά στον ήλιο, προστατευμένο από τους κινδύνους πρόκλησης εγκαυμάτων, ξεφλουδίσματος, αφυδάτωσης και πρόωρης γήρανσης.

LIKE

ESTE e LAUDER

Aπό αριστερά και δεξιόστροφα: - Ενυδατικό σπρέι βελτιστοπoίησης μαυρίσματος SPF 30 της σειράς Ιdeal Soleil από τη Vichy. Ιδανικό για άντρες και γυναίκες που θέλουν να προστατευτούν και να μαυρίσουν.

- Αντηλιακή κρέμα με χρώμα με SPF 25, για υψηλή προστασία. Προστατεύει από τις άμεσες συνέπειες της έκθεσης στην ηλιακή ακτινοβολία και συμβάλλει στην πρόληψη της φωτογήρανσης του δέρματος. Tzimas Cosmetics.

- Aντηλιακή λοσιόν Bronze Goddess Sun Indulgence for Face SPF 30 (υψηλή προστασία) της Estée Lauder: εξασφαλίζει αναβαθμισμένη προστασία UVA/UVB, ενώ ταυτόχρονα περιποιείται και φροντίζει την επιδερμίδα. Το αποτέλεσμα είναι δέρμα που δείχνει και το αισθάνεστε περιποιημένο, όμορφο και υγιές.

- Αντηλιακό λάδι protect & bronze με SPF30 αδιάβροχο της Nivea - Λάδι για μαύρισμα με υψηλή προστασία SPF 30 και αντιγηραντική δράση. Ιδανικό για πρόσωπο και σώμα Nuxe (στα φαρμακεία).

G| beauty

GLOW IOYNIOΣ 78

PERFECT HAIR Τα προϊόντα για την περιποίηση των μαλλιών που ξεχωρίσαμε και πρέπει ν’ αποκτήσετε ανάλογα με τις ανάγκες σας.

1. Batiste dry shampoo: Το προϊόν styling για όμορφα και καθαρά μαλλιά κάθε μέρα, όπου κι αν βρίσκεστε. Πρόκειται για το Νο1 ξηρό σαμπουάν στην Αγγλία, που θα διατίθεται αποκλειστικά σε όλα τα καταστήματα Hondos Center.

1

2. Για βαμμένα μαλλιά το must have για θεραπεία είναι το λάδι

2

Moroccanoil Treatment - Light της

ELVIVE, L’OREAL PARIS

Moroccanoil.

3. Μάσκα της Kérastase από τη σειρά Densite που βοηθάει την υγιή ανάπτυξη της τρίχας, χαρίζοντας πιο δυνατά, πυκνά και πλούσια μαλλιά, ενώ παρέχει κίνηση κι ελαστικότητα. Μετά το μπάνιο, κι ενώ το σώμα μας είναι ακόμα λίγο υγρό, απλώστε ένα πλούσιο γαλάκτωμα σώματος.

Beauty news

Τα τελευταία νέα από τον κόσμο της ομορφιάς και τ’ απαραίτητα προϊόντα για τα τέλεια μαλλιά. BEAUTY EDITOR ΕΛΕΟΝΏΡΑ ΚΑΝΆΚΗ

3

4. Για ελαφριά και φυσικά κυματιστά μαλλιά, σαν να βγήκατε μόλις από τη θάλασσα, δοκιμάστε το Surf infusion της Bumble and bumble, Sephora.

5. Tο νέο Extraordinary Oil της

Elvive με 6 εκχυλίσματα πολύτιμων λουλουδιών της Elvive, L’Οreal Paris.

4

5

6. Μάσκα βαθιάς θρέψης Solar sublime της σειράς expert,

L’Οreal Professionel Paris.

7. Mάσκα επανόρθωσης μαλλιών για ενυδάτωση, ενδυνάμωση, αναδόμηση και λάμψη Olive&Argan, Macrovita.

6

7 Young forever: Σήμερα, η Lancôme γράφει ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία Génifique με το Advanced Génifique Yeux Light-Pearl™. Ένας σύγχρονος ενεργοποιητής νεότητας, ένας ορός για φωτεινό βλέμμα. Η αποτελεσματικότητα μιας προηγμένης τεχνικής εφαρμογής για μια εξαιρετική σύνθεση που «ανοίγει» τα μάτια. Σε μόλις έναν μήνα, τα μάτια δείχνουν εμφανώς πιο ανοιχτά και οι σακούλες μειώνονται. Σαν να έχει ανορθωθεί, η περιοχή των ματιών εμφανίζει ορατά λιγότερο πρησμένη και ανανεωμένη.

It girl Γνωστή για το υπέροχο στιλ της, η Poppy Delevingne είναι το πρώτο Jo Malone London Girl που εντάσσεται στο παγκοσμίου φήμης άρωμα, εκπροσωπώντας το πνεύμα και την κομψότητα του οίκου. «Η Jo Malone London είναι κομμάτι της ζωής μου και δε θα μπορούσα να είμαι πιο ευτυχισμένη από το να συνεργαστώ μ’ έναν οίκο που αγαπώ τόσο πολύ», λέει το Jo Malone London Girl, Poppy Delevingne.

79

ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ

Πόσο πιστεύεις σε σένα; Τι βλέπεις άραγε στον καθρέφτη κάθε φορά, που κοιτάζεσαι σε αυτόν; Ή μήπως τον αποφεύγεις; H ψυχοθεραπεύτρια Nέλη ΒυζαντιάδουΠαρίντα μας εξηγεί πόσο σημαντική είναι η αυτογνωσία και η αγάπη προς τον εαυτό μας. Αρκετοί -άντρες και γυναίκεςβρίσκουν ανυπόφορη την ιδέα του να στήνονται μπροστά σ’ έναν καθρέφτη και να κοιτάζονται. Τον αποφεύγουν, βρίσκοντας έναν σωρό δικαιολογίες και τείνουν να ειρωνεύονται όλους εκείνους που είναι φίλοι με τον καθρέφτη ή που ερωτοτροπούν μαζί του καθημερινά. Η εικόνα που έχει κανείς για τον εαυτό του είναι άλλοτε ρεαλιστική, δηλαδή, απεικονίζει με κάθε λεπτομέρεια την πραγματικότητα, και άλλοτε διαστρεβλωμένη, είτε με θετικό τρόπο είτε με αρνητικό. Με άλλα λόγια, μπορεί να βλέπεις τον εαυτό σου στον καθρέφτη και να βλέπεις ένα ομορφότερο σώμα ή πρόσωπο από αυτό που έχεις στην πραγματικότητα ή να βλέπεις κάτι πολύ πιο άσχημο από αυτό που στην πραγματικότητα είναι. Ο μήνας αυτός, επισήμως τελευταίος της άνοιξης, αλλά ουσιαστικά πρώτος του καλοκαιριού, περιμένει πολλά από σένα. Να είσαι έτοιμη να βγεις στην παραλία με το μαγιό, το οποίο στοιχημάτιζες τόσους μήνες ότι θα καταφέρεις να φορέσεις, να έχεις διάθεση -καλοκαίρι χωρίς διάθεση δε λέει-, να μην πτοείσαι απ’ όλα τα καλλίγραμμα και καλογυμνασμένα κορμιά που παρελαύνουν μπροστά σου, αλλά να κάνεις ό,τι περνά από το χέρι σου και κυρίως επιθυμείς για να έχεις το καλύτερο, για σένα, αποτέλεσμα. Λίγες ημέρες, λοιπόν, ή λίγες εβδομάδες πριν τις καλοκαιρινές σου διακοπές, προσπάθησε να είσαι γενναιόδωρη με τον εαυτό σου και να μην τον κριτικάρεις σε σημείο που να βαριέσαι εσύ η ίδια. Πίστεψε και κυρίως αγάπησε αυτό που είσαι χωρίς να επιδιώκεις μανιωδώς να το αλλάξεις, κινδυνεύοντας να δείχνεις κάτι άλλο από αυτό που είσαι. Αυτοπεποίθηση ή αυτοεκτίμηση; Δεν υπάρχει άνθρωπος που να μη θέλει να είναι όμορφος και στις ημέρες μας υπάρχουν τόσοι τρόποι για να φτάσει κανείς αρκετά κοντά σε αυτό που ονειρεύεται. Όλο αυτό, όμως, το ταξίδι

δε θα έχει κανένα νόημα αν δεν πιστεύει στον εαυτό του, καθώς είναι γνωστό ότι οι πιο ερωτεύσιμοι άνθρωποι είναι αυτοί που είναι αυτόνομοι και πιστεύουν στον εαυτό τους. Προσπάθησε να διακρίνεις μέσα σου αν τελικά διαθέτεις αυτοπεποίθηση, αλλά και αυτοεκτίμηση. Δεν είναι λίγοι αυτοί που μπερδεύουν την αυτοπεποίθηση με την αυτοεκτίμηση κι εξακολουθούν να νομίζουν πως το να πιστεύουν στον εαυτό τους σημαίνει ότι τον αποδέχονται ή τον σέβονται κιόλας. Η αυτοπεποίθηση είναι μία θετική και ρεαλιστική εικόνα που έχει κάποιος για τον εαυτό του και η εικόνα αυτή πηγάζει μέσα από τις ικανότητες και τις δεξιότητές του. Με άλλα λόγια, πιστεύει στον εαυτό του και γνωρίζει ανά πάσα στιγμή τι μπορεί να κάνει καλά και τι μπορεί να κάνει λιγότερο καλά. Εάν, λοιπόν, πιστεύεις στον εαυτό σου, τότε διατηρείς μία θετική στάση απέναντι στα γεγονότα της ζωής και νιώθεις τη βεβαιότητα πως ακόμη κι αν συναντήσεις μια δυσκολία ή βιώσεις ένα τραυματικό γεγονός, δε θα αποδιοργανωθείς και δε θα σταματήσεις να έχεις μία θετική εικόνα για σένα. Εάν, πάλι, έχεις χαμηλή αυτοπεποίθηση, τότε τείνεις να εστιάζεις περισσότερο ή κυρίως, στ’ αρνητικά σου και να υποτιμάς τα θετικά σου. Σκέφτεσαι αρνητικά και συγκρίνεσαι με τους άλλους με τέτοιον τρόπο που αποβαίνει εις βάρος σου. Η αυτοεκτίμηση, από την άλλη, είναι μία συνολικότερη εικόνα που έχει κάποιος για τον εαυτό του και η οποία περιλαμβάνει την αυτοπεποίθηση, αλλά δεν εξαντλείται μόνο στην πίστη του στις ικανότητές του. Δίνει αξία στον εαυτό του, έχει μία θετική εικόνα και αντίληψη για τον ίδιο, τον αποδέχεται, τον σέβεται και του αρέσει. Εάν έχεις χαμηλή αυτοεκτίμηση, τότε η εικόνα που έχεις για τον εαυτό σου είναι αρνητική και τείνεις να παρουσιάζεις τον εαυτό σου με τρόπο αρνητικό στους άλλους. Κρίνεις με αυστηρότητα αυτά που κάνεις και αμφισβητείς ακόμη και τις επιτυχίες

σου, αποδίδοντάς τες σ’ εξωτερικούς παράγοντες. Το να πιστεύεις στον εαυτό σου δε σημαίνει ότι σε αγαπάς, σ’ εκτιμάς και σε σέβεσαι, ενώ το να σ’ εκτιμάς προϋποθέτει και το να πιστεύεις σε σένα και να έχεις μία θετική, αλλά και ρεαλιστική εικόνα του εαυτού σου. Μην ξεχνάς, τέλος, πως μόνο αν αγαπήσεις, αξιολογήσεις και φροντίσεις τον εαυτό σου θα είσαι σε θέση να εκτιμάς τη φροντίδα και την αγάπη που σου δίνουν οι άλλοι!

Info: Η Νέλη Βυζαντιάδου - Παρίντα γεννήθηκε, μεγάλωσε και ζει στη Θεσσαλονίκη. Σπούδασε Ψυχολογία στο τμήμα Φιλοσοφίας, Παιδαγωγικής και Ψυχολογίας του Α.Π.Θ. και μετεκπαιδεύτηκε στην Ψυχομετρία, τη Συμβουλευτική, τον Επαγγελματικό Προσανατολισμό, την Ψυχοθεραπεία μέσω Ψυχοδυναμικού Ψυχοδράματος και Συστημικής Συμβουλευτικής Ζεύγους. Είναι πιστοποιημένη εκπαιδεύτρια, επόπτρια και ψυχοθεραπεύτρια ενηλίκων και μέλος των επιστημονικών συλλόγων British Psychodrama Association, American Society of Group Psychotherapy & Psychodrama International Association for Group Psychotherapy and Group Processes. Εργάζεται ως ελεύθερος επαγγελματίας, διατηρώντας ιδιωτικό γραφείο, ενώ συνεργάζεται με φορείς ως συντονίστρια ομάδων ή ομιλήτρια. Είναι συγγραφέας τριών βιβλίων, ενώ άλλα δύο πρόκειται να κυκλοφορήσουν σύντομα. Κιν. 6934509311, email: nelibyzantiadou@gmail.com.

G| beauty

GLOW IOYNIOΣ 80

Ρουζ Instain houndstooth (mauve) The Balm,

Μake me Up

Ρουζ Apricot Νο27 Dolce&Gabbana,

Βερνίκι νυχιών Νο06 Happy Wife Happy Life,

Hondos Center Apollonia Politia

Εssie

Kραγιόν Poppy Pop της σειρά pop της Clinique,

Sephora

Ρουζ Blush Subtil Creme Νο 02 Brise Rosee του οίκου Lancôme,

Love affair

notosgalleries

Σχέση αγάπης και πάθους, με τις αποχρώσεις του έντονου κόκκινου να κερδίζουν τις εντυπώσεις και ν’ αποκτούν φανατικούς οπαδούς.

Kραγιόν Lip Last Craig & Karl,

BEAUTY EDITOR ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

Sephora

Άρωμα Bronze Goddess της Estée Lauder, Kραγιόν Νο229 Cliché Mania της σειράς Color Riche από την Το προϊόν του οίκου YSL Baby Doll Kiss&Blush Νο13 Corail Incandescent είναι κραγιόν και ρουζ,

Sephora

L’Οreal

Bερνίκι νυχιών No717 Coquelicot Chanel,

notosgalleries

Ρουζ My Blush No203,

Erre Due

Αttica - The Department Store

Kραγιόν από τη νέα σειρά του οίκου Burberry, Burberry Kisses campaign,

Ηοndos Center Apollonia Politia

81

πλαστικη χειρουργικη

Τέλειο σώμα με BodyΤite!

H Πλαστικός Χειρουργός, M.D., PhD, ISAPS, Υπ. Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Αθηνών, Dr Χριστοφορίδου Χριστίνα μας παροτρύνει ν’ αποκτήσουμε τέλειο σώμα με το πιο προηγμένο σύστημα λιπογλυπτικής-σύσφιξης BodyTite, σε αποκλειστικότητα στη Β. Ελλάδα, κι εξηγεί γιατί έχει επισκιάσει την κλασική λιποαναρρόφηση. Το πιο προηγμένο σύστημα λιπογλυπτικής Όλοι μας προσπαθούμε να δείχνουμε και να νιώθουμε όσο το δυνατόν καλύτερα. Η δίαιτα και η γυμναστική είναι απαραίτητα, αλλά μερικές φορές δεν είναι αρκετά. Τώρα έχετε την απάντηση. Μεταμορφωθείτε με το BodyTite, την πιο καινοτόμο επέμβαση αναμόρφωσης του σώματος, που έχει σχεδιαστεί για την απαλλαγή από το τοπικό πάχος, την εξάλειψη της κυτταρίτιδας και την ταυτόχρονη ανόρθωση και σύσφιξη του σώματός σας. Το BodyTite χρησιμοποιεί τη νέα προηγμένη τεχνολογία Ραδιοσυχνοτήτων RFAL ™ (RadioFrequency Assisted LipoTightening) για να προσφέρει μια ασφαλή κι εξελιγμένη λύση στο περίγραμμα του σώματός σας. Με το BodyTite επιτυγχάνεται λιποαναρρόφηση και ταυτόχρονα σύσφιξη σε περιοχές όπου συνυπάρχουν τοπικό πάχος και χαλάρωση, όπως η κοιλιά, οι γοφοί, οι γλουτοί, οι μηροί, τα γόνατα, τα χέρια, η πλάτη, το προγούλι, αποφεύγοντας την κλασική χειρουργική δερμολιπεκτομή και τις μεγάλες ουλές, όπως στην κοιλιοπλαστική, στη βραχιονοπλαστική και στην ανόρθωση των μηρών και στο lifting. Επίσης, σε περιοχές που θέλετε να κάνετε μόνο λιποαναρρόφηση γλιτώνετε την ανεπιθύμητη χαλάρωση που ακολουθεί συνήθως στην παραδοσιακή λιποαναρρόφηση, ειδικά στις μεγαλύτερες ηλικίες, λόγω του αδειάσματος του όγκου του λίπους και της μη ελαστικότητας του δέρματος.

BodyTite: 2 σε 1: Λιποαναρρόφηση και Σύσφιξη

ΛΙΠΟΑΝΑΡΡΟΦΗΣΗ: Το BodyTite χρησιμοποιεί την υπερσύγχρονη τεχνολογία Ραδιοσυχνοτήτων RFAL, που ανεβάζει τη θερμοκρασία στους 38° για να λιώσει και στη συνέχεια, με ειδική μικρή κάνουλα ν’ αναρροφήσει την περίσσεια λίπους μέσω μιας πολύ μικρής τομής 2-3 χιλιοστών, κρυμμένης έντεχνα σε περιοχή που δε φαίνεται. Με την τήξη του λίπους, η διαδικασία της λιποαναρρόφησης γίνεται πολύ λιγότερο τραυματική, μειώνοντας σημαντικά μετεγχειρητικά τον πόνο, το οίδημα και τις μελανιές. ΣΥΣΦΙΞΗ: Ένα από τα μοναδικά χαρακτηριστικά του BodyTite είναι η ικανότητά του να θερμαίνει με ασφάλεια και ακρίβεια τους ιστούς σε βάθος, με αποτέλεσμα άμεσα ορατή συστολή και συρρίκνωση του δέρματος. Συγχρόνως, μέσω της θερμότητας γίνεται διέγερση των ινοβλαστών για να παράγουν κολλαγόνο, οπότε ακολουθεί άμεσα, αλλά και σταδιακά μετεγχειρητικά εντυπωσιακή σύσφιξη, συχνά μέχρι και 40%!

(Λιποαναρρόφηση+Σύσφιξη) - Μόνιμα αποτελέσματα - Λιγότερες μελανιές, οίδημα και πόνος - Γρηγορότερη ανάρρωση - Ασφαλής τεχνολογία ακριβείας Γρήγορη ανάρρωση Το BodyTite είναι μια ελάχιστα επεμβατική διαδικασία που μπορεί να γίνει με τοπική αναισθησία ή μέθη, χωρίς να χρειάζεται να παραμείνετε στην κλινική, μειώνοντας έτσι το κόστος και τον χρόνο ανάρρωσης. Την ίδια μέρα μετά την επέμβαση, μπορείτε να πάτε σπίτι και να συνεχίσετε τις καθημερινές σας δραστηριότητες. Θα πρέπει να φοράτε ένα ελαστικό ένδυμα συμπίεσης (κορσέ) για έναν μήνα. Τα αποτελέσματα είναι εμφανή αμέσως, ενώ το τελικό αποτέλεσμα φαίνεται μετά 1-3 μήνες.

Πρόσθετα οφέλη Το BodyTite προσφέρει ποικιλία θεραπειών, όπως λείανση της κυτταρίτιδας (CelluTite), εντυπωσιακή εξάλειψη στο προγούλι και διπλοσάγονο (NeckTite), υψηλής ευκρίνειας λιπογλυπτική και σύσφιξη στην κοιλιά και τους γλουτούς, καθώς και σύσφιξη του χαλαρού δέρματος σε μικρότερες περιοχές, όπως οι βραχίονες (ArmTite).

INFO: H Dr Χριστοφορίδου Χριστίνα είναι Πλαστικός Χειρουργός Υπ. Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Αθηνών με Εξειδίκευση στην Προηγμένη Αισθητική Χειρουργική σε Κέντρα διεθνούς φήμης: - Wellington Hospital του Λονδίνου, - Ινστιτούτο Πλαστικής Χειρουργικής της Μελβούρνης και στο - Ινστιτούτο J. de Benito στη Βαρκελώνη

Οφέλη-Πλεονεκτήματα - Προηγμένη λιπογλυπτική - Σημαντική σύσφιξη έως και 40% σε κλινικές μελέτες - Ταυτόχρονα 2 θεραπείες

Θεσσαλονίκη: Αγίας Σοφίας 32, τηλ. 2310 222437 Αθήνα: Κεντρική Κλινική τηλ. 6947272304 www.christoforidou.gr.

G| well

GLOW IOYNIOΣ 82

Αλλάξτε το σώμα σας σε 3 ημέρες! Βασικές οδηγίες για να μεταμορφώσετε τη σιλουέτα σας υγιεινά και άμεσα! ΚΕΙΜΕΝΟ ΒΙΚΥ ΧΑΤΖΗΒΑΣΙΛΕΙΟΥ

Φροντίστε να είστε ενυδατωμένοι Ένας από τους πιο εύκολους τρόπους για να ενεργοποιήσετε τον μεταβολισμό σας είναι η αυξημένη πρόσληψη υγρών (8-12 ποτήρια καθημερινά), τα οποία ενισχύουν τις καύσεις και συμμετέχουν στην αποβολή των τοξινών μέσω της διούρησης και της εφίδρωσης. Συγκεκριμένα, η κατανάλωση 500ml νερού μπορεί να προκαλέσει αύξηση του μεταβολισμού κατά 30%, ενώ η κατανάλωση 1.5 λίτρου νερού ημερησίως μπορεί ν’ αυξήσει την ημερήσια δαπάνη ενέργειας κατά 48 θερμίδες. Στην ενυδάτωση του οργανισμού συμβάλλουν σημαντικά με την υψηλή περιεκτικότητά τους σε νερό τα φρούτα, τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά, το τσάι, ο ελληνικός ή στιγμιαίος καφές, τα ροφήματα (π.χ. κρόκος κοζάνης). Καταναλώνετε άφθονα τρόφιμα ολικής αλέσεως Τα δημητριακά και τα ζυμαρικά ολικής

αλέσεως, το πολύσπορο ψωμί, το πλιγούρι, καστανό ή αναποφλοίωτο, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα και μειώνουν την αποθήκευση του λίπους. Επίσης, επιλέγετε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C (φράουλες, εσπεριδοειδή, πιπεριές, ντομάτα, ρόκα, σέλινο), που βοηθούν τον οργανισμό να παράγει γλουταθειόνη, μια ουσία του ήπατος που απομακρύνει τις τοξίνες. Φάτε αγκινάρες Τα δύο βασικά συστατικά της αγκινάρας είναι η σιλυμαρίνη και η κυναρίνη. Η σιλυμαρίνη είναι μία ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία, η οποία καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες στον οργανισμό μας. Επίσης, διατηρεί υγιές το ήπαρ. Η κυναρίνη διεγείρει την παραγωγή κι έκκριση χολής κι έτσι βελτιώνονται τα συμπτώματα των γαστρεντερικών προβλημάτων, όπως κοιλιακός πόνος, ναυτία, διάρροια ή δυσκοιλιότητα. Η κατανάλωση αγκινάρας, καθώς και αφεψημάτων

μ’ εκχυλίσματα αγκινάρας, έχει διαπιστωθεί ότι μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, έχουν αποτοξινωτική δράση και ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση χάρη στη διουρητική δράση τους.

The basics Μειώστε τη ζάχαρη και το αλάτι και αποφύγετε την προσθήκη τους στα τρόφιμα και το μαγείρεμα. Καταναλώνετε γαλακτοκομικά. Πίνετε άπαχο γάλα, προτιμήστε γιαούρτι ( 0% ή 1,5% λίπος) και τυριά χαμηλών λιπαρών! Τρώτε μικρά και συχνά γεύματα, καθώς έτσι μπορείτε να ελέγχετε τις ποσότητες φαγητού και ν’ αποφεύγετε τα τσιμπολογήματα. Στοχεύστε στις 5 μερίδες. Καταναλώνετε καθημερινά τουλάχιστον πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών, που περιέχουν άφθονα αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, που ενισχύουν τον μεταβολισμό και μειώνουν την αποθήκευση λίπους.

Το μυστικό Μην εμπιστεύεστε τις αυστηρές και ανορθόδοξες δίαιτες μονοφαγίας, που βάζουν σε κίνδυνο την υγεία σας. Η λύση βρίσκεται πάντα στη μεσογειακή διατροφή. Η ΒΙΚΥ ΧΑΤΖΗΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΕΙΝΑΙ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ ΤΩΝ BEST SELLER «ΝΙΑΤΑ ΔΙΑΡΚΕΙΑΣ» ΚΑΙ «ΟΜΟΡΦΑ ΜΥΣΤΙΚΑ» KAI ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΣ ΤΟΥ SITE ΥΓΕΙΑΣ, www.omorfamystika.gr

83

ορθοπαιδικη ΧΕΙΡΟΥΡΓΙΚΗ

Νέα αρθροπλαστική γόνατος O Ορθοπαιδικός-Χειρουργός Δημήτριος Μακρής εξηγεί τις διαφορές της κλασικής αρθροπλαστικής γόνατος με την εξατομικευμένη αρθροπλαστική, αναφέροντας όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τις πρόσφατες εξελίξεις της Ιατρικής.

φωτογραφια στεφανος τσακιρης

Η αρθροπλαστική γόνατος, δηλαδή, η αντικατάσταση της άρθρωσης του γόνατος με μια «τεχνητή άρθρωση» είναι μία επέμβαση η οποία απευθύνεται στα άτομα εκείνα που λόγω της εκφυλιστικής οστεοαρθρίτιδας έχει καταστραφεί το γόνατό τους, με αποτέλεσμα τον συνεχή πόνο και αδυναμία βάδισης. Είναι μία σωτήρια επέμβαση που δίνει πίσω στον ασθενή την λειτουργικότητα ενός φυσιολογικού-ανώδυνου γόνατος. Χιλιάδες ασθενείς έχουν επωφεληθεί αυτής της επέμβασης στη χώρα μας. Η εξατομικευμένη αρθροπλαστική γόνατος έρχεται ως εξέλιξη της προηγούμενης, εξέλιξη που αφορά κυρίως στον ασθενή. Ας δούμε, λοιπόν, τα προτερήματα της νέας αυτής μεθόδου που χρησιμοποιώ, κατ’ αποκλειστικότητα για τους ασθενείς μου. Εξατομικευμένη αρθροπλαστική Η εξατομικευμένη αρθροπλαστική γόνατος είναι διαφορετική για τους άντρες και για τις γυναίκες. Αυτός ο διαφορετικός σχεδιασμός της εξατομικευμένης αρθροπλαστικής έρχεται ως αποτέλεσμα μελετών που δείχνουν τη διαφορετική ανατομία των γυναικείων και ανδρικών γονάτων. Το αποτέλεσμα, λοιπόν, είναι ότι η εξατομικευμένη αρθροπλαστική «κουμπώνει» με μεγαλύτερη ακρίβεια στο διαμορφωμένο γόνατο του ασθενούς, λόγω του καλύτερου σχεδιασμού. Η καινούρια μέθοδος είναι λιγότερη τραυματική, γίνεται με μικρότερη τομή, σε μικρότερο χειρουργικό χρόνο, απαιτεί μικρότερη διάρκεια παραμονής στο

νοσοκομείο, περίπου 2-3 ημέρες και το κυριότερο, η αποκατάσταση είναι σαφώς ταχύτερη. Διαδικασία και αποτελέσματα Ο ασθενής προεγχειρητικά υποβάλλεται σε τρισδιάστατη αξονική τομογραφία του γόνατος του σύστοιχου ισχίου και ποδοκνημικής. Μ’ ένα software σύστημα ανάλυσης των δεδομένων του ασθενούς γίνεται η τρισδιάστατη απεικόνιση όλου του σκέλους και μέσω επεξεργασίας με τον υπολογιστή και τρισδιάστατου εκτυπωτή λαμβάνεται το εκμαγείο του γόνατος, το οποίο μου αποστέλλεται από το εξωτερικό. Αυτό το εκμαγείο χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια του χειρουργείου για να διαμορφωθεί με απόλυτη ακρίβεια -όπως έχει προσδιοριστεί από τον υπολογιστή- το γόνατο, ώστε να εφαρμοστεί επ’ αυτού η εξατομικευμένη πρόθεση. Χρησιμοποιώντας το εκμαγείο κατά τη διάρκεια της επέμβασης, εκτός της ακριβέστατης διαμόρφωσης της άρθρωσης, ελαττώνονται οι μυϊκές αποκολλήσεις, ο τρυπανισμός των οστών μηριαίου και κνήμης και γενικότερα, επιτυγχάνεται ελάχιστος χειρουργικός τραυματισμός και μικρότερη αιμορραγία. Διορθώνεται, λοιπόν, με απόλυτη ακρίβεια ο μηχανικός άξονας του σκέλους, δηλαδή, με πιο απλά λόγια «ισιώνει» το γόνατο. Κι αυτό είναι πολύ σημαντικό για το μέλλον της καινούριας άρθρωσης. Όσο υπάρχουν έκκεντρες φορτίσεις τόσο δημιουργείται μεγαλύτερη φθορά στα εμφυτεύματα ( τεχνητή άρθρωση) και πρόωρη

καταστροφή αυτής. Επομένως, με την ακρίβεια της τοποθέτησης, που εγγυάται όλη η προαναφερθείσα διαδικασία, αντιλαμβάνεστε τα προτερήματα αυτής της μεθόδου που είναι άμεσα και απώτερα! Άμεσα γιατί κινητοποιείται ο ασθενής την ίδια ημέρα κι εξέρχεται την 2η - 3η μέρα, όταν με την κλασική μέθοδο χρειαζόταν παραμονή έως 15 ημέρες. Άμεσα γιατί επιτυγχάνεται το επιθυμητό εύρος κίνησης του γόνατος σ’ ελάχιστο χρονικό διάστημα ημερών. Άμεσα γιατί η ανάγκη κατανάλωσης αναλγητικών φαρμάκων μετεγχειρητικά είναι πολύ μικρότερη λόγω του μικρότερου πόνου που αισθάνονται οι ασθενείς. Τέλος, τ’ απώτερα αποτελέσματα λογικά καλύτερα γιατί οι εμβιομηχανικές συνθήκες της αρθροπλαστικής βελτιστοποιούνται, άρα περιμένουμε επιβίωση της νέας άρθρωσης για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αφορά σε όλους τους ασθενείς που θέλουν να υποβληθούν σε αρθροπλαστική γόνατος, ιδιαίτερα σε όσους παρουσιάζουν προχωρημένη οστεοαρθρίτιδα και μεγαλύτερη παραμόρφωση του γόνατος και του μηχανικού άξονα του σκέλους.

Info: Ο Δημήτριος Μακρής είναι Ορθοπαιδικός - Χειρουργός και Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Μετεκπαιδευθείς στην Μεγ. Βρετανία και ΗΠΑ. Ιατρείο Μητροπόλεως 53 Τηλ. 2310283493 www.orthopedikosthessaloniki.gr

G| farmacy corner

GLOW IOYNIOΣ 84

Hello Summer!

Λίγο πριν από την εμφάνισή σας στην παραλία, προετοιμάστε το καλοκαιρινό νεσεσέρ με όλα τ’ απαραίτητα προϊόντα για extra λαμπερό look. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΕΒΕΛΙΝΑ ΣΥΡΙΓΟΥ | ΚΕΙΜΕΝΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΕΤΑΞΙΩΤΗ

1. Apivita

Η μάσκα θρέψης και επανόρθωσης για ξηρά και αφυδατωμένα μαλλιά, Propoline, θα προσφέρει στα μαλλιά σας την extra ενυδάτωση που χρειάζονται κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών. Η ισχυρή φόρμουλα που εισχωρεί στο βάθος της τρίχας θα χαρίζει δύναμη και θα προστατέψει τις ταλαιπωρημένες άκρες σας από την ψαλίδα και το styling.

2. Macrovita

Βάλτε stop στην κακοσμία και αποκτήστε μια αίσθηση φρεσκάδας με τον φυσικό, αποσμητικό κρύσταλλο. Σχηματίζοντας ένα αόρατο, αλλά πανίσχυρο φιλμ, το αποσμητικό θ' αναχαιτίσει την ανάπτυξη μικροοργανισμών, χωρίς να εμποδίζει τη φυσική αναπνοή του δέρματος. Απολαύστε μία ανεπανάληπτη αίσθηση καθαριότητας κι ευεξίας, που διαρκεί ένα ολόκληρο 24ωρο!

3. Lierac

To Eau Fraiche Tonifiante Sensorielle είναι ένα δροσερό αρωματικό νερό αναζωογόνησης με τρία λουλούδια εσπεριδοειδών. Η υφή του συνδυάζει τη φρεσκάδα του νερού και την ενυδάτωση

ενός γαλακτώματος σε μία σύνθεση χωρίς οινόπνευμα, που ταιριάζει σε όλες τις επιδερμίδες, ακόμη και τις πιο ευαίσθητες.

4. Hydrovit

Αν το δέρμα σας είναι ξηρό και χρειάζεται ενυδάτωση, το Body Milk είναι η κατάλληλη επιλογή. Το θαυματουργό cocktail βιταμινών μ' εξαιρετικές ενυδατικές, καταπραϋντικές ιδιότητες και μοναδική σύνθεση θα σας χαρίσει λάμψη και θα γίνει η πιο «δροσερή» επιλογή του καλοκαιριού.

5. Nature’s Plus

Αποτοξινώστε τον οργανισμό κι ελέγξτε το βάρος σας με τις ταμπλέτες Mega Cla 1200. Το λινολεϊκό οξύ καίει τα λίπη και βελτιώνει την αναλογία άπαχων/λιπαρών ιστών, ενώ κατεβάζει τα επίπεδα της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων, ευεργετώντας την καρδιά σας. Το προτείνουμε σ’ εσάς που αναζητάτε ένα δυναμικό βοήθημα αδυνατίσματος και σύσφιξης.

6. Weleda

Αν αναζητάτε μια ανάσα δροσιάς μετά την πολύωρη ηλιοθεραπεία, εφαρμόστε το δροσερό After Sun της σειράς Suncare Bronzing Beauty. Σχεδιασμένο

1.

ειδικά για ομοιόμορφο μαύρισμα που διαρκεί, διεγείρει τη φυσική παραγωγή της μελανίνης, ενώ θρέφει, απαλύνει κι ενυδατώνει σε βάθος το δέρμα.

7. SM Pharmaceuticals Αποκτήστε σφριγηλό κι ελαστικό δέρμα με το συμπλήρωμα διατροφής Fast Up. Ο συνδυασμός ταυρίνης και κρεατίνης που περιέχει ενισχύει τον οργανισμό μ' ενέργεια, συμβάλλοντας παράλληλα στην αποκατάσταση της μυϊκής μάζας. Πλούσιο σε αμινοξέα, βιταμίνες και μέταλλα, θ' αναζωογονήσει το καταπονημένο από την άσκηση σώμα σας!

8. Nuxe H Nuxe υποδέχεται το φετινό καλοκαίρι με το αφρόλουτρο Prodigieux, που θα σας μεθύσει με τη γνωστή μυρωδιά του Huile Prodigieuse®. Το iconic προϊόν, έχοντας κερδίσει φανατικούς οπαδούς, επέστρεψε στο καλοκαιρινό boudoir σας για ν’ απογειώσει την εμπειρία του μπάνιου, χάρη στους ανεπανάληπτους αρωματικούς συνδυασμούς του.

6.

2.

4.

3.

5.

7.

8.

85

Top haircuts! Τι μου ταιριάζει περισσότερο; Ποια τάση είναι η κυρίαρχη της σεζόν; Πώς θα επιλέξω κάποια συγκεκριμένη; Βρείτε το κατάλληλο σχήμα μαλλιών που θ’ απογειώσει την εικόνα και την αυτοπεποίθησή σας, δοκιμάζοντας μια από τις παρακάτω προτάσεις. ΚΕΙΜΕΝΟ ΓΙΑΝΝΗΣ ΧΑΤΖΗΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΥ

Razorade wavy

Μεταμορφώστε το ίσιο καρέ σας σε σούπερ «αφράτο», πρακτικό, σέξι κι επίκαιρο όσο ποτέ! Παιχνιδιάρικες άκρες, ανάλαφρες, με τη δύναμη του ξυραφιού, μακριά από τα συνηθισμένα φιλαρίσματα. Χωρίς φράντζες, για εύκολο αποτέλεσμα και γρήγορο φορμάρισμα.

Asymmetrical

Ένα αισθητικό «έργο τέχνης» απαιτεί εύστοχο στιλίστα για να πιάσει τα σημεία επαφής με το πρόσωπό σας και ν’ αποφύγει τις υπερβολές. Το συγκεκριμένο ύφος παρουσιάζει αρκετή διαφορά στα πλαϊνά, αλλά μην το παρακάνετε. Σ’ ένα τόσο έντονο κούρεμα, αποφύγετε και το έντονο χρώμα.

Long and live it in

Κολακεύει σχεδόν όλα τα πρόσωπα, καθώς δείχνει φυσικό, σκεπάζοντας τους ώμους χαλαρά, με μακριά επίπεδα που δίνουν κίνηση. Στο στιλ αυτό ταιριάζει ιδιαίτερα το balayage και γενικά τα χρώματα με διαβαθμίσεις. Αποφύγετέ το αν έχετε αρκετά σγουρά και φριζέ μαλλιά.

Tips:

Hairspa του μήνα: Monoi precious με πολύτιμο λάδι γαρδένιας απευθείας από την Ταϊτή. Η απόλυτη πολυτέλεια κι ενυδάτωση για τα μαλλιά σας.

Tips

Προχωρήστε σε αλλαγές μόνο σε κάποιον επαγγελματία που εμπιστεύεστε απόλυτα. Αποφύγετε τις κόκκινες και βιολέ αποχρώσεις αυτό το καλοκαίρι. Προϊόν: Virgin oil, το θεραπευτικό κοκτέιλ λαδιών γι’ απόλυτη θρέψη κι επανόρθωση. Το must have του καλοκαιριού και όχι μόνο.

G| insider

GLOW IOYNIOΣ 86

The Art of Style Η Μυρτώ Αναστασοπούλου μας υποδέχεται στο σπίτι της και μιλάμε για στιλ, μόδα, κοσμήματα και ό,τι αγαπάει στην καθημερινότητά της.

E

ίναι κόρη της διάσημης σχεδιάστριας κοσμημάτων Ileana Makri. Η Μυρτώ Αναστασοπούλου, όμως, δεν είναι μόνον αυτό. Πρόκειται για μια δημιουργική και ταλαντούχα νεαρή γυναίκα που ξεχωρίζει για την έμφυτη αίσθηση του στιλ που διαθέτει και αγαπάει το κόσμημα, κάτι που αποδεικνύει πως το γονίδιο είναι ισχυρό. Η ίδια, μετά τις σπουδές της στην Αμερική κι ενώ

KEIMENO EΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ Αλεξανδρος ιωαννιδης make up artist κωνσταντινα μιχοπανου

δούλεψε ως fashion assistant της editor at large Carlyne Cerf de Dudzeele, επέστρεψε στην Ελλάδα. Σειρά είχαν τα Μαγεία Tee σε Αθήνα και Μύκονο. Το κόσμημα και η αγάπη της γι’ αυτό την κέρδισε και αποφάσισε ν’ ασχοληθεί ολοκληρωτικά. «Το 2012, πήγα στη Ν.Υ. και πήρα ένα πτυχίο για Diamond Grading από το GIA. Αγαπώ πολύ τις πέτρες και ήταν μια φανταστική εμπειρία». Σήμερα, συνεργάζεται με τη μητέρα και την αδερφή της και τα τελευταία χρόνια είναι υπεύθυνη του

87

press του brand, ενώ ασχολείται συγχρόνως και με το buying για το νέο κατάστημα Ileana Makri, που άνοιξε πριν λίγους μήνες στο κέντρο της Αθήνας. «Παράλληλα, ασχολούμαι καθημερινά με τον Δεσμό, μια M.K.O. που αρχίσαμε με πέντε φίλες μου κι έχει στόχο την καταπολέμηση της σπατάλης».

New ideas Αυτό που με γοητεύει στη δουλειά μου είναι τα ταξίδια, γιατί έχω την ευκαιρία να δω ταλαντούχους ανθρώπους και νέες και διαφορετικές ιδέες. Οι τάσεις αλλάζουν συνεχώς κι εκεί που νομίζω πως τα έχω δει όλα «βγαίνει» κάτι εντελώς διαφορετικό και καινούριο. Όταν αυτό είναι από τον οίκο μας, με κάνει ακόμα πιο χαρούμενη και συγχρόνως περήφανη.

γραμμές. Η ποιότητα στα ρούχα είναι το πιο σημαντικό στοιχείο -να είναι καλοραμμένα και από καλά υφάσματα. Δεν ξεφεύγω πολύ. Το χρώμα και αυτό το διαφορετικό το δίνω μέσω των αξεσουάρ.

Μy place Το σπίτι μου είναι το καταφύγιό μου. Θέλω να είναι ζεστό και cozy, ενώ δε μου αρέσουν οι τεράστιοι χώροι. Στη διακόσμηση ωστόσο, αποφεύγω Inspiration το πολύ busy ή βαρύ και το πολύ Βασική πηγή έμπνευσης ήταν κυρίως η γιαγιά μου και η φίλη minimal. Όπως και στο ντύσιμό μου, μου Heather Schiff, όσο ζούσαν, έτσι και στον χώρο μου λατρεύω αλλά και η μαμά μου τότε, τώρα τα βασικά χρώματα και σχέδια, τ’ απαλά υφάσματα και κάποιες και για πάντα! Τη μητέρα μου λεπτομέρειες με χρώμα σ’ έργα τη θαυμάζω ιδιαίτερα. Δίνει τέχνης και αξεσουάρ. Σίγουρα το μάχη συνέχεια και καταφέρνει υπνοδωμάτιό μου είναι η αγαπημένη να κρατήσει το χιούμορ και μου γωνιά. Πάνω στο κρεβάτι μου, την όρεξή της για τη ζωή. Δεν κουκουλωμένη με την κασμιρένια μπορώ παρά να τη θαυμάζω Lucien Pellat Finet κουβέρτα μου, γι’ αυτό. Γενικά θαυμάζω όλες χαλαρώνω μπροστά στο τζάκι μ' ένα τις γυναίκες της οικογένειάς βιβλίο ή βλέποντας σειρές. μου. Είναι όλες δυνατές και δυναμικές, αλλά συγχρόνως Η Αθήνα μου ευαίσθητες και τρυφερές. Για φαγητό ή ποτό στην πόλη επιλέγω το εστιατόριο Ράτκα, το Αll about style To στιλ έχει να κάνει με όποιον Καφέ Αβησσυνία, το Μatsuhisa για sushi -ειδικά το καλοκαίρι δε φοβάται να αγνοήσει στον εξωτερικό χώρο που έχει τις τάσεις. Μου αρέσουν οι φανταστική θέα, το Bluebird bar, άνθρωποι που ξέρουν τι τους τον Παπαϊωάννου στο Μικρολίμανο πάει και τι τους βολεύει και για θαλασσινά και φρέσκο ψάρι. δε βάζουν απλά κάτι που είδαν σε κάποιο περιοδικό Νew project και νομίζουν πως αυτό πρέπει Μόλις τελειώσαμε μια exclusive, να δοκιμάσουν. Όταν το στιλ είναι έμφυτο σε μια γυναίκα, το καλοκαιρινή συλλογή που φτιάξαμε με τη μαμά και την αδελφή μου αποτέλεσμα είναι αξεπέραστο. για το net-a-porter. Eίμαστε πολύ Ένα αξεσουάρ-κόσμημα, χαρούμενες με το αποτέλεσμα. Ένα τα παπούτσια, μια τσάντα άλλο project που με γοητεύει πολύ είναι που θ’ αποθεώσουν στιλιστικά μια εμφάνιση και θα είναι τα bespoke κομμάτια. «δέσουν» όλο το σύνολο. Μου αρέσουν οι καθαρές, απλές

My favorite list

Σχεδιαστής O Giambatista Valli Οίκος μόδας The Row Aρχιτέκτονας Ο Στέλιος Κόις, iWatch της Apple ο αρχιτέκτονας του καινούριου μαγαζιού μας! Όνειρο μου είναι να κάνουμε ένα μελλοντικό μου σπίτι μαζί.

Details για το σπίτι Φρέσκα λουλούδια και πολλά κεριά παντού Χρώμα Όλες οι αποχρώσεις του πράσινου Gadget Είμαι εξαρτημένη από το Apple tv, το iPhone και το iPod και περιμένω και το Ileana Makri iWatch μου!

G| home

GLOW IOYNIOΣ 88

Ελλάδα αγαπημένη! Μια υπέροχη κατοικία στην Πάρο συγκεντρώνει όσα αγαπάμε στο ελληνικό καλοκαίρι. Ζωντάνια, άνεση, χαλαρή διάθεση και άμεση επαφή με την πανέμορφη φύση που το περιβάλλει. ΚΕΙΜΕΝΟ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΙΩΑΝΝΑ ΡΟΥΦΟΠΟΥΛΟΥ

Λευκός σοβάς, πέτρα, τοπική βλάστηση και γαλάζιο τ’ ουρανού συνθέτουν το ονειρικό σκηνικό, που μυρίζει ελληνικό καλοκαίρι.

89

Μ’ έντονα τα χαρακτηριστικά της νησιωτικής αρχιτεκτονικής, η κατοικία σχεδιάστηκε και κατασκευάστηκε από τον αρχιτέκτονα, Γιάννη Θαλασσινό, ώστε να προφυλάσσεται από τη ζέστη και ν’ απολαμβάνει στο μέγιστο τις τοπικές, κλιματικές συνθήκες.

G| home

GLOW IOYNIOΣ 90

Οι butterfly chairs (2nd FLooR) ταιριάζουν ιδανικά στο νησιωτικό τοπίο.

Σ’ Λευκός σοβάς και τσιμεντοκονία είναι τα βασικά στοιχεία που συνθέτουν τον κορμό του σπιτιού.

Στη μία πλευρά του καθιστικού κατασκευάστηκε ένα ξύλινο πατάρι που φιλοξενεί τη βιβλιοθήκη του ιδιοκτήτη.

έναν λόφο, λίγο πιο πάνω από το λιμάνι της Παροικιάς στο Ταξιαρχάκι, αναπτύσσεται η κατοικία έχοντας για θέα τη Σίφνο και τη Σέριφο. Το συγκρότημα, που επιμελήθηκε ο αρχιτέκτονας Γιάννης Θαλασσινός, έχει όλα τα χαρακτηριστικά ενός νησιώτικου οικισμού και περιλαμβάνει τρεις κατοικίες με πλήρη αυτονομία και ανεξάρτητες λειτουργίες. Το χαμηλότερο επίπεδο, που έχει άμεση πρόσβαση στον εξωτερικό χώρο, στο κάτω μέρος του οικοπέδου εξωτερικά έχει επενδυθεί μ’ εμφανή λιθοδομή, ενώ το υπόλοιπο σπίτι, που περιλαμβάνει άλλα δύο επίπεδα, έχει κατασκευαστεί από παριανή πέτρα και είναι σοβατισμένο και βαμμένο λευκό. Μια σειρά από βεράντες και αυλές βρίσκονται περιμετρικά της κατοικίας, είναι κατασκευασμένες παραδοσιακά από πατητή τσιμεντοκονία και απολαμβάνουν την ονειρεμένη θέα, η καθεμιά με τον δικό της μοναδικό τρόπο. Το κεντρικό καθιστικό αναπτύσσεται γύρω από το τζάκι, ενώ το ξύλινο πατάρι-μπαλκόνι που έχει δημιουργηθεί βλέπει στο σαλόνι και φιλοξενεί τη βιβλιοθήκη του ιδιοκτήτη. Εδώ, δεσπόζει το έργο του Γιάννη Μόραλη με τίτλο «Κοντά μακριά στη θάλασσα», το οποίο χαρακτηρίζει τον χώρο με τις αποχρώσεις του γαλάζιου. Το δάπεδο κατασκευάστηκε από

91

Λευκό και ξύλινα δάπεδα στα υπνοδωμάτια της κατοικίας αποπνέουν μια καλοκαιρινή αύρα. Η απίθανη θέα που περιβάλλει το σπίτι εισβάλλει από τα παράθυρα σε κάθε σημείο και καθηλώνει τον επισκέπτη. Σε μία από τις αμέτρητες βεράντες της κατοικίας η οικογένεια απολαμβάνει τα καλοκαιρινά τραπέζια με τρόπο ειδυλλιακό κάτω από την ψάθινη πέργκολα με την μπουκαμβίλια.

τσιμεντοκονία και οι παραδοσιακής τεχνικής ξύλινες οροφές χρωματίστηκαν ολόλευκες, ώστε το λευκό να κυριαρχήσει σαν το ιδανικό background ενός ελληνικού καλοκαιρινού σπιτιού. Τα τέσσερα υπνοδωμάτια της κατοικίας δημιουργήθηκαν ευρύχωρα και λειτουργικά για να καλύψουν τις ανάγκες της τετραμελούς οικογένειας, που συχνά έχει φιλοξενούμενους στη διάρκεια του καλοκαιριού. Τα δωμάτια, επίσης, ολόλευκα με οροφές στο ίδιο χρώμα διαθέτουν ξύλινα δάπεδα από ανοιχτόχρωμο, σχεδόν λευκό βαμμένο ξύλο.

H διακόσμηση έγινε με σκοπό να δημιουργηθεί μια χαλαρή ατμόσφαιρα, και με βάση το λευκό, ενώ μια σειρά από επιλεγμένες λεπτομέρειες χαρίζουν στο οίκημα άποψη και χαρακτήρα. Τα τραπέζια του σπιτιού κατασκευάστηκαν ειδικά από ντόπιους τεχνίτες με την επιμέλεια της ιδιοκτήτριας, οι καρέκλες αγοράστηκαν από την Gallery Zoumboulakis, ενώ μια εξαιρετική συλλογή από κεραμικά αντικείμενα της Yria ceramics, που λειτουργεί και δημιουργεί μικρά αριστουργήματα στην Πάρο, δίνουν το στίγμα του νησιού. Μια κατοικία που μοιάζει ν’ απολαμβάνει ιδανικά το καλοκαίρι σ’ ένα από τα πιο όμορφα νησιά της Ελλάδας μας.

G| decor

GLOW IOYNIOΣ 92

14

2

3

1

Gardening in style!

13

Αγάπη για το ξύλο και τα φυσικά υλικά, που εκπέμπουν οικειότητα, ώστε η τόσο ποθητή φύση να εισβάλει και μέσα στο σπίτι.

4

CONCEPT ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑ

1. Ξύλινες ξαπλώστρες, Ikea 2.Παιδική βιβλιοθήκη από ξύλο, Laro 3. Λαβή ντους με κουμπί σειράς Select, www.niveco.gr 4. Καθρέφτες της Gervasoni σε design της Paola Navone, Moda Bagno Concept Store 5. Container table της Moooi σχεδιασμένο από τον Marcel Wanders, Δελούδης 6. Δοχείο για λάδι, Cook-Shop 7. Πολυθρόνα με σχοινί, Mexil 8. Ξύλινο τραπέζι μέσης, Lusso 9. Υφασμάτινος καναπές Artis, Porcelana 10. Επιτραπέζιο φωτιστικό Empatia, Artemide 11. Υφασμάτινα μαξιλάρια, Maison Mαλλέ 12. Ξύλινο τραπέζι, Stosa Cucine 13. Έπιπλο βιβλιοθήκης από ξύλο Sunrise, Casa Vogue Theocharidis 14. Yφασμάτινο μαξιλάρι Nef-Nef, Klonaras Home Fashion

5

6

12 8 7 11 10 9

93

Info: Eθν.Αντιστάσεως 135, Καλαμαριά, τηλ. 2310 431000, www.modabagno.gr, info@modabagno.gr, www.internistore.com

Interior Flexibility

GLOW CREATIVE

moda bagno

Το Moda Bagno Concept Store συνεργάζεται με τον αρχιτέκτονα Piet Boon και υποδέχεται τη νέα εποχή, προσδίδοντας μία πινελιά φαντασίας στους προσωπικούς κι επαγγελματικούς σας χώρους. Με πάθος για συνεχή ανανέωση και πειραματισμό, ο ολλανδός μετρ του είδους Piet Boon συναρπάζει με τη νέα συλλογή του Piet Boon Zone, επιβεβαιώνοντας πως η υψηλή αισθητική αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ιδιοσυγκρασίας του. Το ολλανδικό brand, που από τη δεκαετία του ‘80 «ντύνει» με διαχρονικό και λειτουργικό τρόπο τους εξωτερικούς κι εσωτερικούς χώρους,

επανέρχεται με μία σειρά που θα χαρίσει αέρα ανανέωσης στο καθημερινό σας περιβάλλον. Μοντέρνες δημιουργίες ασύγκριτης ποιότητας και δεξιοτεχνίας, όπως sur mesure έπιπλα εμπνευσμένα από τις προσωπικές αλληλεπιδράσεις του αρχιτέκτονα, συνθέτουν ένα πρωτότυπο σκηνικό.

Rustic τραπέζια, ντουλάπια, καρέκλες από ξύλο βελανιδιάς με δέρμα, άνετα και χαμηλά καθίσματα, καθώς και one of a kind κομμάτια θα χαρίσουν μία νότα φρεσκάδας στο σπίτι ή το γραφείο σας. Γνωρίστε κι εσείς τον προσωπικό κόσμο του Piet Boon και τολμήστε την αλλαγή που θα παντρέψει περίφημα το κλασικό με το μοντέρνο.

G| decor news

GLOW IOYNIOΣ 94

Porcelana for home

Ανεξάντλητο και πάντα με νέες ιδέες για το σπίτι, το κατάστημα Porcelana προσφέρει λύσεις για κάθε είδους ανάγκη. Εξαιρετικού σχεδιασμού και ποιότητας κουζίνες, προσαρμόζονται στις ανάγκες κάθε χώρου και γίνονται η καρδιά του σπιτιού με τη λειτουργικότητά τους. Και μαζί, μια εντυπωσιακή συλλογή από υλικά κατασκευής, αλλά και κομψά έπιπλα για να εξοπλίσουν το περιβάλλον σας με χαρακτήρα και άποψη. www.porcelana.gr

Glow DESIGN

Frette στην Παρουσίαση Οι πιο executive συλλογές λευκών ειδών, αυτές του οίκου Frette, που τις χαρακτηρίζει η εξαιρετική ποιότητα και η luxury αίσθηση των φίνων υλικών της βρίσκονται πλέον στο κατάστημα Παρουσίαση, στην οδό Τσιμισκή 26. Ό,τι αγαπήσαμε κι επιλέξαμε για εσάς Αναζητήστε τες!

Floor Stories

Δημιουργήστε το δάπεδο των ονείρων σας ώστε να έχετε ένα ισχυρό στοιχείο για να βασίσετε τη διακόσμηση του χώρου σας. Στο κατάστημα Living In θα βρείτε μια σειρά από εξαιρετικές επιλογές σε ποικιλία υλικών που κάνουν τη διαφορά. www.livinginhome.gr

απ' τον χώρο του interior design. concept σταυρουλα κλειδαρια

Η μοναδική συλλογή από μικροέπιπλα και κομψά αντικείμενα της Coincasa θα καλύψει τις πιο απίθανες επιθυμίες σας σε είδη σπιτιού. Αποκλειστικά στα notosgalleries.

Λατρέψαμε την ολοκαίνουρια σειρά των Bath Accessories, που σχεδιάστηκε για να δένει υπέροχα με την πλούσια συλλογή μπάνιου της Nef-Nef Homeware. Με καθαρές γραμμές και απαλές καμπύλες, συνδυάζει το minimal design με την organic αίσθηση σε μία stylish συλλογή συνώνυμο της απλότητας.

Μοdern Design

Σχεδιάστε το μπάνιο σας με τις εντοιχισμένες προτάσεις hansgrohe. Επιλέξτε την κεφάλη ντους που σας ταιριάζει ανάλογα με το μέγεθος, τις ροές νερού και το σχέδιο μέσα από μια μεγάλη συλλογή προïόντων που ικανοποιούν και τον πιο απαιτητικό πελάτη. Πάντα με την ποιότητα υλικών hansgrohe. www.niveco.gr

LOVE ITEMS

Ένα χαλί μαγικό, μια καλοκαιρινή ψάθα Decora από την απίθανη συλλογή Βιοκαρπέτ θ’ αναβαθμίσει εύκολα και άμεσα τον χώρο σας και θα προσθέσει αύρα καλοκαιριού. Επιλέξτε κάτι ουδέτερο που θα συνδυάζεται ιδανικά με τη διακόσμηση του σπιτιού σας και απολαύστε το ανανεωμένο σκηνικό!

95

GLOW IOYNIOΣ 96

Objects d’ art Όταν η άριστη τεχνοτροπία συναντά την πολυτέλεια το αποτέλεσμα μοιάζει ονειρικό. Τα λευκά είδη FRETTE -διαθέσιμα πλέον και στο κατάστημα Παρουσίαση στη Θεσσαλονίκη- προσδίδουν στους προσωπικούς χώρους τον αέρα του εκλεκτού. Έχοντας καθιερωθεί ως η αγαπημένη επιλογή των βασιλικών οικογενειών, έχοντας «ντύσει» τα τραπέζια του ξενοδοχείου Danieli στη Βενετία και του θρυλικού Τιτανικού, τα ιταλικά είδη Frette δε χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις. Κοσμώντας χώρους υψηλής αισθητικής, όπως τις πρεσβείες της Ιταλίας, τον καθεδρικό ναό του Αγίου Πέτρου, το ξενοδοχείο Ritz στο Παρίσι, τα κορυφαία Four Seasons Resorts & Hotels, αλλά και το κρεβάτι της Madonna, η ιταλική εταιρία δε φαίνεται να ικανοποιείται με τίποτα λιγότερο από το τέλειο. Το γεγονός αυτό την έχει κατατάξει ανάμεσα στα πιο διάσημα ονόματα στον χώρο της διακόσμησης χάρη στην ικανότητά της να χαρίζει σε κάθε σπίτι ή ξενοδοχείο μία αρμονική ισορροπία. Με δεκάδες exclusive boutiques ανά τον κόσμο -highlight αυτή στη Via della Spiga του Μιλάνου-, τα είδη Frette διακρίνονται από το 1860 για το απαράμιλλο ιταλικό στιλ και την αμίμητη ποιότητά τους. Εδώ, το φίνο βαμβάκι Pima συναντά τα πιο λαμπερά μεταξωτά νήματα, με τους πιο ταλαντούχους designers να δημιουργούν συλλογές «Υψηλής Ραπτικής», που ακολουθούν τις τάσεις και τις εποχές της ιταλικής μόδας, αλλά και σειρές που διακρίνονται για τον κλασικό τους χαρακτήρα. Αν αναζητάτε κι εσείς λευκά είδη υψηλών αξιώσεων, που οριοθετούν την ποιότητα ζωής σε καθημερινή βάση, μόλις αποκτήσατε μία νέα απολαυστική συνήθεια!

Info: Αποκλειστική boutique Frette στη Θεσσαλονίκη, στον ημιώροφο της Παρουσίασης, Τσιμισκή 26, τηλ. 2310 220933.

97

THE FINEST LINENS IN THE WORLD

Τσιμισκή 26, τηλ. 2310 220933

GLOW ESCAPE G| FAVORITES

GLOW IOYNIOΣ 98

Al Harrana Castle

Ιδέες για απόδραση από την καθημερινότητα

Kempinski Hotel

ιορδανια

Βάπτιση στον Ιορδάνη ποταμό

Eastern Fairytale

Ένας απ’ τους πιο μαγευτικούς προορισμούς, με μυστικά καλά κρυμμένα σαν τζίνι σε λυχνάρι, η Ιορδανία ξεδιπλώθηκε κάτω απ’ τα πόδια μας προσφέροντας μια απ’ τις πιο αξέχαστες ταξιδιωτικές μας περιπέτειες! KEIMENO ANTA ΑΛΤΗ

W

anderlust. Αυτή είναι η λέξη που περιγράφει το «μικρόβιο» που κρύβουμε μέσα μας και μας ψιθυρίζει στ’ αυτί: «Φύγε από ‘δω, ταξίδεψε!». Μην μπορώντας ν’ αντισταθούμε σ’ αυτό το συναίσθημα, δεχτήκαμε την πρόσκληση του Ναΐφ Αλφαίζ, Υπουργού Τουρισμού της Ιορδανίας, και της Δέσποινας Μαντά, Προξένου του Υπουργείου Τουρισμού της Ιορδανίας, στο πλαίσιο μιας πρωτότυπης πρωτοβουλίας του ιορδανικού κράτους για την προώθηση του τουρισμού και της ασφάλειας της χώρας, καλώντας παγκόσμια έντυπα σε μια once in a lifetime εμπειρία. Καλωσήρθατε στο Αμάν Η σαγήνη του άγνωστου, μέχρι τώρα, αυτού τόπου έγινε αντιληπτή με το που προσγειωθήκαμε στο αεροδρόμιο του Αμάν, όπου χτυπάει η καρδιά της Ιορδανίας πάνω στους 19 λόφους στους οποίους βρίσκεται. Ως μια χώρα που αποτελεί ένα συνονθύλευμα όχι μόνο της Ανατολής, αλλά και της Δύσης, φέρει στην ιστορία της δακτυλικά αποτυπώματα του αραβικού κόσμου -σε 22 απ’ τις χώρες μιλούν την ίδια γλώσσα με διαφοροποιημένη προφορά και η εθνική κουζίνα είναι συγγενής με του Λιβάνου-, με κατάλοιπα της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας της οποίας έζησαν την κυριαρχία, αλλά και της ρωμαϊκής επιρροής, εμφανούς στο ρωμαϊκό θέατρο χτισμένο

απ’ τον Antonius Pius. Πολλά ακόμη είναι τα άγνωστα trivia για την Ιορδανία που εκπλήσσουν: λίγοι γνωρίζουν πως βρίσκεται μέσα στις 10 χώρες με τη μεγαλύτερη έλλειψη νερού, ότι δεν υπάρχει εγκληματικότητα, πως παρά την αποχή τους από την κατανάλωση αλκοόλ οι Ιορδανοί έχουν μια εντυπωσιακή παραγωγή κρασιού στα βόρεια της χώρας ή ότι ο Βασιλιάς Αμπντάλα Α’ δολοφονήθηκε στην Ιερουσαλήμ, όμως ο γιος του, Χουσεΐν, γλίτωσε τον θάνατο όταν η σφαίρα χτύπησε στο παράσημο που φορούσε, αναδεικνύοντάς τον σε Βασιλιά, ενώ ο γιος του, Αμπντάλα Β’, βρίσκεται σήμερα στον θρόνο με σύζυγό του την αγαπητή Βασίλισσα Ράνια, η οποία τίμησε τους καλεσμένους του ταξιδιού με μια επίσημη συνάντηση στο Royal Automobile Museum. Κι αυτό ήταν μόνο η αρχή των εκπλήξεων. Με πολύτιμο σύντροφο τον διερμηνέα μας Σαλίμ, ξεκινήσαμε για την Πέτρα, απ’ όπου αρχίζει η ιστορία της Ιορδανίας. Το τραγούδι της ερήμου Ένα από τα 7 σύγχρονα θαύματα του κόσμου ικανό να κόψει την ανάσα, η Πέτρα, η πόλη που είναι λαξευμένη στον βράχο, πήρε απ’ τον Τζον Μπέργκον τον χαρακτηρισμό «Η ροδοκόκκινη πόλη που είναι αρχαία σαν το μισό του χρόνου». Σ’ αυτήν καταλήγει κανείς αφού διασχίσει το στενό πέρασμα των τοίχων Siq, καταλήγοντας στο εντυπωσιακό Θησαυροφυλάκιο, ενώ οι Βεδουίνοι, οι οποίοι έχουν την

99

G| escape

GLOW IOYNIOΣ 100

Πέτρα

Taste Highlights Αmman Hotel

εμπορική διαχείριση της Πέτρας, προσφέρουν παντού τις υπηρεσίες τους. Μια αξέχαστη εμπειρία γι’ αυτούς που τις συλλέγουν, προσφέρεται στην έρημο Wadi Rum, τόπο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της Unesco. Μια νύχτα με τους Βεδουίνους σε μια απ’ τις πολλές κατασκηνώσεις είναι αρκετή για να γνωρίσει κανείς το βαθύ αίσθημα φιλοξενίας τους, το πρωτότυπο ψήσιμο του αρνιού και να χαθεί κάτω απ’ τον έναστρο ουρανό της ερήμου. Απ’ την έρημο, πάμε στην Aqaba, και στο μοναδικό λιμάνι της χώρας που βρέχεται απ’ την Ερυθρά Θάλασσα, αποτελώντας οικονομική ζώνη της Ιορδανίας. Με το επιχειρηματικό όραμα που χαρακτηρίζει τους Σαουδάραβες, η αριστερή πλευρά της Aqaba αγοράστηκε απ’ αυτούς με σκοπό ν’ αναδειχθεί σε παγκόσμιο πόλο έλξης. Πόλο έλξης επίσης αποτελεί και η δεύτερη θάλασσα της χώρας, η Νεκρά Θάλασσα, κατέχοντας τον τίτλο του «πιο χαμηλού σημείου της Γης» και προσφέρει μια ιαματική και κολυμβητική εμπειρία. Για μια αξέχαστη διαμονή που συνδυάζει εκπληκτικό τοπίο, πολυτέλεια και τη δύναμη της φύσης, επισκεφτείτε το Ma’In Hot Springs Evason Resorts. Χθες, σήμερα, αύριο Παρά, όμως, τις εντυπωσιακές αντιθέσεις της φύσης, η Ιορδανία είναι γνωστότερη στον περισσότερο κόσμο ως θρησκευτικός προορισμός -πήρε τ’ όνομά της απ’ τον ποταμό Ιορδάνη, άλλωστε, στον οποίο παρατηρήσαμε πως μόνο ένα βήμα μπορεί να χωρίζει δύο χώρες, με το Ισραήλ να βρίσεται λίγα μέτρα μακριά. Βαθύτερα στη χώρα, επανερχόμαστε εκεί απ’ όπου ξεκινήσαμε: στο Αμάν που σφύζει από ζωή αλλά είναι ένα απ’ τα πιο κρυμμένα μυστικά της Ιορδανίας. Ανεξερεύνητη περιοχή για τους ταξιδευτές, καθώς την αφήνουν πίσω για να κυνηγήσουν περιπέτειες στις πιο φυσικές περιοχές, το Αμάν συμπυκνώνει παρελθόν και μέλλον. Μουσεία, όπως το Ισλαμικό και το μουσείο των Παιδιών, θα σας απασχολήσουν πολιτιστικά, μια βόλτα στη Rainbow Street γι’ ατέλειωτες αγορές παραδοσιακών σουβενίρ θα γεμίσουν τη βαλίτσα σας ή μια επίσκεψη στους λόφους του Αμάν για να παρακολουθήσετε το ηλιοβασίλεμα σίγουρα θα σας χαρίοει ειδυλλιακές στιγμές!

Μη χάσετε απ’ την παραδοσιακή κουζίνα: - Τ' αλμυρά Baba Ghanoush, Φαλάφελ, Warak και Mansaf και Um Ali για επιδόρπιο.

- Γλυκό τσάι μέντα και φρέσκο χυμό από τ’ αμέτρητα street stands. Μην ξεχνάτε, όμως, ότι η δημόσια κατανάλωση αλκοόλ απαγορεύεται.

Tips

- Για να επισκεφτείτε την Ιορδανία θα χρειαστείτε Visa, η οποία κοστίζει 40 δηνάρια ή αλλιώς 52 ευρώ - Τα κίτρινα ταξί είναι πολύ οικονομική επιλογή μετακίνησης, ενώ τα λευκά σας μεταφέρουν όπου δεν έχει πρόσβαση το λεωφορείο, με τιμή ίση με εκείνη ενός εισιτηρίου - Μπορείτε ν’ απευθυνθείτε στο Jordan Tourism Board στο Αμάν για οποιαδήποτε πληροφορία και βοήθεια με το ταξίδι σας. Νεκρά Θάλασσα Πέτρα

Evason Ma’In Hot Springs Resort

101

G| hotels

GLOW IOYNIOΣ 102

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ HEINZ TROLL

Info : Nikki Beach Resort & Spa, Ταχ. Θυρίδα 721, Πόρτο Χέλι 21061 Αργολίδα, τηλ. 27540 98500, email: info.portoheli@nikkibeachhotels.com www.nikkibeachhotels.com, www.nikkibeachhotels.com/portoheli

Traveling Experience Από τους πιο hot καλοκαιρινούς προορισμούς, ο Αργοσαρωνικός συνδυάζει υπέροχα την παράδοση και την ιστορία με τη σύγχρονη αισθητική. Δύο νέα ξενοδοχεία επανατοποθετούνται στον χάρτη, το Nikki Βeach από το περασμένο καλοκαίρι, και το ιστορικό Hydrea, προσελκύοντας ταξιδιώτες απ’ όλο τον κόσμο. ΚΕΙΜΕΝΟ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑ

Stay-Live-Play Το motto των Nikki Beach Hotels & Resorts περικλείει όλη τη φιλοσοφία της «φιλοξενίας» τους, προσφέροντας στο κοινό τους την πιο φρέσκια και γοητευτική lifestyle εμπειρία.

T

ο απόλυτο concept των beach clubs, το Nikki Beach Club, πρωτοεμφανίστηκε το 1998 συνδυάζοντας αρμονικά τη διασκέδαση, το φαγητό, τη μουσική, τη μόδα, τον κινηματογράφο και την τέχνη, στους πιο εντυπωσιακούς προορισμούς και δημοφιλείς περιοχές στον πλανήτη. Τα ξενοδοχεία Nikki Beach ήταν η φυσική εξέλιξη του διάσημου brand σε μια σειρά lifestyle boutique ξενοδοχεία και resort, σε πανέμορφες παραλιακές και αστικές τοποθεσίες, ενώ το πρώτο Nikki Beach Resort & Spa στην Ευρώπη έκανε την εμφάνισή του τον περασμένο Ιούλιο στο γραφικό Πόρτο Χέλι. Το νέο αυτό πεντάστερο boutique ξενοδοχείο είναι το μοναδικό πάνω στη θάλασσα στο κέντρο του Πόρτο Χέλι και μάλιστα σε μια από τις ελάχιστες αμμώδεις παραλίες της περιοχής. Η προνομιακή του θέση -ακριβώς πάνω στην παραλία- δίνει τη δυνατότητα στους επισκέπτες ν’ απολαύσουν από κάθε σημείο του την εντυπωσιακή, πανοραμική θέα στη θάλασσα και τον φυσικό κόλπο. Το αρχικό οικοδόμημα της δεκαετίας του ’70 ανακαινίστηκε ριζικά από το αρχιτεκτονικό γραφείο

Gatserelia Design σε συνεργασία με το αθηναϊκό Arch Group. Μεσογειακά στοιχεία δεμένα αρμονικά με το εκλεπτυσμένο πολυτελές design, μυούν τον επισκέπτη στη μοντέρνα αισθητική του Nikki Beach με το χαρακτηριστικό λευκό να επικρατεί παντού. Οι καμπύλες, το διάχυτο φως, τ’ αρχιτεκτονικά βότσαλα, οι γαλάζιες λεπτομέρειες και τα ξύλινα decks αποτελούν όλα θαλασσινά στοιχεία που προσδίδουν στο resort έναν χαρακτήρα καλοκαιρινού καταφυγίου, όπου επικρατεί η ανεμελιά, η άνεση και η χαλάρωση. Τ’ άνετα δωμάτια με τη διακριτική πολυτέλεια, οι εντυπωσιακοί διάφανοι χώροι και η ειδυλλιακή θέα στη θάλασσα αποπνέουν έναν αέρα lifestyle ξενοδοχειακής χλιδής, που θα ικανοποιήσει τους επισκέπτες που αναζητούν μόνο το καλύτερο στη διαμονή τους. Σ’ έναν προορισμό γεμάτο ζωντάνια, ψυχαγωγία και γοητεία, στην πιο περιζήτητη περιοχή της Ελλάδας για πολυτελείς καλοκαιρινές διακοπές, το Nikki Beach Resort & Spa στο Πόρτο Χέλι αποδεικνύεται ένα πρωτοποριακό boutique resort, αγαπημένος προορισμός της παγκόσμιας ελίτ του jet set, του ταξιδιώτη που ξέρει ν’ απολαμβάνει την πολυτέλεια και να διασκεδάζει.

103

G| hotels

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΠΑΤΕΡΑΚΗΣ

GLOW IOYNIOΣ 104

“Hydrea”… loading Ένα ιστορικό κτίριο ανοίγει τις πύλες του στο κοινό, αντικατοπτρίζοντας σε υπερθετικό βαθμό την αρχοντιά του κοσμοπολίτικου νησιού της Ύδρας.

T Υπεύθυνη επικοινωνίας: Κατερίνα Νικολαΐδου Τηλ. 22980 52620, 6972 868161 www.hydrea.gr info@hydrea.gr Facebook : Hydrea

ο πρώτο πράγμα που εισπράττει κανείς είναι η ξεχωριστή αύρα ενός τόπου που έχει ιστορία, τη δική του κουλτούρα και δεν είναι τυχαίο που έχει γίνει στο πέρασμα του χρόνου πόλος έλξης για επιφανείς ανθρώπους της τέχνης και των γραμμάτων. Σ’ ένα νησί που το χαρακτηρίζει η μεγαλοπρέπεια και η αρχοντιά, ένα landmark property μετατράπηκε με σεβασμό από ιστορικό οίκημα σε ξενοδοχείο πολυτελείας. Το αποτέλεσμα δικαιώνει την προσπάθεια και το «Υδραία» -αρχοντικό του Φραντζέσκου Βούλγαρη- προσθέτει στην Ύδρα ένα ακόμα δείγμα υψηλής αισθητικής. Το παλιό παντρεύεται με το καινούριο και η αύρα μιας οικογένειας αρχόντων, που έζησε εδώ πριν 200 χρόνια, συναντά εκείνη των κοσμοπολίτικων επισκεπτών που επιθυμούν να γευτούν Ελλάδα μέσα από ένα ξενοδοχείο-κόσμημα για το νησί. Το «Υδραία» βρίσκεται στην αριστοκρατική πλευρά του νησιού, δίπλα στο σπίτι του Τομπάζη -σήμερα Σχολή Καλών Τεχνών- και πολύ κοντά στην οικία του Γ. Κουντουριώτη. Φημίζεται για την ιδιότυπη αρχιτεκτονική του, μοναδική στην Ελλάδα, και την επιβλητική διαρρύθμιση με τη μεγάλη αίθουσα και την ειδική για μουσική γαλαρία. Ο προτελευταίος ιδιοκτήτης του, Sir Richard Branson, άλλαξε γνώμη και δεν το μετέτρεψε σε καζίνο. Πέρασε στην ιδιοκτησία του εφοπλιστή Αδαμάντιου Πολέμη, ο οποίος, αν και Ανδριώτης στην καταγωγή, απέδειξε πως η αγάπη για τον τόπο μας μπορεί να κάνει θαύματα. Το «Υδραία» θα λειτουργήσει ως ξενοδοχείο στο νησί το φετινό καλοκαίρι και είναι το δεύτερο ξενοδοχείο της εταιρίας Ξενοδοχεία Ύδρα Ελλάς Α.Ε. στο νησί μετά το “Ηydra Ηotel” (πρώην οικία Μπουντούρη), το οποίο λειτουργεί από το 2008.

105

G| flash

GLOW IOYNIOΣ 106

The Met Gala

Ένα από τα μεγαλύτερα events της Νέας Υόρκης είναι το γκαλά του Ινστιτούτου Μόδας του Μητροπολιτικού Μουσείου που συναγωνίζεται σε λάμψη και δημιουργίες υψηλής ραπτικής τα διάσημα Oscars. κειμενο Μάρα Ταμπάκη

Anne Hathawey

Alexa Chung

T

Cara Delevingne

Anna Wintour

Rihanna

ο γεγονός της χρονιάς για τον χώρο της μόδας δεν ήταν άλλο από το διάσημο γκαλά του Ινστιτούτου Μόδας του Μητροπολιτικού Μουσείου της Νέας Υόρκης. Η ετήσια φιλανθρωπική εκδήλωση σηματοδότησε τα εγκαίνια της έκθεσης μόδας του Ινστιτούτου με τίτλο «Η Κίνα, μέσα από τον καθρέφτη». Το τμήμα του Μουσείου με την ασιατική τέχνη φέτος συμπλήρωσε την 100ή επέτειό του και αποτέλεσε την τέλεια αφορμή για το κεντρικό θέμα του γκαλά, καθώς η ασιατική αισθητική έχει επιδράσει τόσο στην τέχνη όσο και στη μόδα. Η έκθεση αναπτύσσεται σε πολλές αίθουσες σε δύο ορόφους του Μουσείου και οδηγεί τους επισκέπτες σ’ ένα ταξίδι στον κόσμο της δημιουργίας, αναδεικνύοντας πώς οι σχεδιαστές της Δύσης αναζήτησαν και υιοθέτησαν στοιχεία από την κινεζική παράδοση. Η έκθεση θα είναι επισκέψιμη για το κοινό μέχρι και τις 16 Αυγούστου. Φέτος, οι celebrities

107

Lady Gaga

Robert Pattinson & FKA Twigs

Karen Elson

τίμησαν το θέμα με highlight την εμφάνιση της Sarah Jessica Parker, που ξεχώρισε με το καπέλο-δημιουργία του Philipp Tracy. Οι προσκεκλημένοι έκαναν πραγματικά τα πάντα για να εντυπωσιάσουν και τα κατάφεραν, φορώντας ευφάνταστες, εκκεντρικές δημιουργίες ειδικά για το Κόκκινο Χαλί. H Anna Wintour γι’ ακόμα μια χρονιά συγκέντρωσε όλους τους ανθρώπους της μουσικής, της μόδας και του κινηματογράφου σ’ ένα από τα μεγαλύτερα events της Νέας Υόρκης, που συναγωνίζεται επάξια σε λάμψη τα Οscars.

André Balazs & Uma Thurman

Jeremy Scott & Madonna Jennifer Lopez

George Clooney & Amal Alamuddin Clooney

Sarah Jessica Parker

G| flash

GLOW IOYNIOΣ 108

The Match Race Το Sani Cup άνοιξε φέτος για πρώτη φορά πανιά στο Sani Resort της Χαλκιδικής, με πρωταγωνιστές καταξιωμένους έλληνες κι ευρωπαίους ιστιοπλόους.

T

κειμενο Μάρα Ταμπάκη | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ Studio Dimitris Andritsos - Ελεάνα Ζησιάδη

Φωκίων Ζησιάζης, Λεωνίδας Ζησιάδης & Ηρώ Τραμπούκη Μιχάλης Καραβιώτης, Άβο Τουρσουτζιάν, Πετιούλα Κατσάρκα & Τίτη Δάνου

o Sani Cup, ένα match race, με πανομοιότυπα ιστιοπλοϊκά σκάφη, άνοιξε πανιά την Πρωτομαγιά στο Sani Resort της Χαλκιδικής προσφέροντας τη ζεστή φιλοξενία του resort και μια μοναδική εμπειρία στους συμμετέχοντες αθλητές και προσκεκλημένους. Το match race είναι μια μονομαχία στρατηγικής και τακτικής με έναν απλό διπλό στόχο: να διασχίσεις πρώτος τη γραμμή τερματισμού και να αναγκάσεις τον αντίπαλο να παραβιάσει έναν από τους κανόνες των ιστιοδρομιών και να λάβει ποινή. Στο τέλος, αυτός που συγκεντρώνει τις λιγότερες ποινές αναδεικνύεται νικητής. Με σύμμαχό τους τον καλό καιρό και τις πλέον ιδανικές συνθήκες, οι δώδεκα συμμετέχουσες ομάδες διαγωνίστηκαν σε έναν ιδιαίτερα απαιτητικό θαλάσσιο στίβο, λίγα μέτρα μόλις από την προβλήτα της Sani Marina. Οι παραπάνω από 130 ιστιοδρομίες που διεξήχθησαν προσέφεραν πλούσιο θέαμα στους επισκέπτες του Sani Resort, οι οποίοι είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν σε απόσταση αναπνοής τους εντυπωσιακούς ελιγμούς κατά τη διάρκεια όλων των μονομαχιών μεταξύ των πληρωμάτων. Ο έμπειρος ιστιοπλόος Staffan Lindberg από τη Φινλανδία με την ομάδα Allandia GP Batteries επιβεβαίωσε τον τίτλο του φαβορί, καθώς στον μεγάλο τελικό, αιφνιδίασε τον μέχρι τότε αήττητο

109

Άκης Τσαλίκης

, Dobbs Davis & Αλέξανδρος Δημητρακόπουλος

Στέλλα Λιζάρδη, Μάτα Ζησιάδη & Νίκη Ανδρεάδη

Ιάσωνας Γεώργαρης

Στρατής Ανδρεάδης

Παναγιώτη Μάντη της Team Nespresso VMG, αρπάζοντας από τα χέρια του τον τίτλο την τελευταία, στην κυριολεξία, στιγμή! Στον μικρό τελικό, ο Ιάσονας Σπανομανώλης και η Team Solgar Ursa Minor κατέκτησε την τρίτη θέση, κερδίζοντας –έστω και δύσκολα- την Camilla Ullrikkeholm από τη Δανία, πρώτη στην παγκόσμια κατάταξη match racing γυναικών. To πρώτο match race στην ιστορία της ιστιοπλοΐας που διοργανώθηκε ήταν το Bermuda Gold Cup, το 1937, από τότε μέχρι σήμερα, βέβαια, πολλά άλλαξαν, ειδικά στον σχεδιασμό των σκαφών, αλλά αυτό που μένει αναλλοίωτο στον χρόνο είναι η αγάπη για το άθλημα και τη θάλασσα. Για τους αθλητές, τους συντελεστές, τους χορηγούς και όλους τους προσκεκλημένους η αυλαία έκλεισε με την απονομή του Κυπέλλου, την Κυριακή 3 Μαΐου και την τελετή λήξης του πρώτου Sani Cup. Η εμπνευσμένη ιδέα του Λεωνίδα Ζησιάδη για τη συνολική διοργάνωση, Executive Producer Sani Cup, απέδωσε τα μέγιστα, αποδεικνύοντας ότι η περιπέτεια, η δράση, η ένταση των αγώνων match race αποτελούν εμπειρία ζωής.

Απόστολος & Φρίντα Αθανασιάδη Ελεάνα Ζησιάδη & Θοδωρής Κουτσογιαννόπουλος

G| events

GLOW IOYNIOΣ 110

Flash Insider! Άνθρωποι, στιγμές κι αφορμές! Η Μάρα Ταμπάκη μας μεταφέρει την ατμόσφαιρα από τις εκδηλώσεις του μήνα που

Home Sweet Home

Με αυθεντικό βρετανικό στιλ, η πολυαγαπημένη Jo Malone, η εταιρία που έδωσε χαρακτήρα, άποψη και γέμισε αρώματα τους χώρους μας, γιόρτασε με την Poppy Delevingne το πρώτο Jo Malone London Girl και υποδέχθηκαν τους καλεσμένους τους στο The Blossom Ball στο Jo Malone London Townhouse. Όλος ο οίκος ήταν αρωματισμένος και διακοσμημένος με τα κεριά Orange Blossom και Lime Basil & Mandarin και με εκατοντάδες ατίθασα ανοιξιάτικα λουλούδια σε κάθε δωμάτιο. Προσωπικά, δεν μπορώ ν’ απαρνηθώ το Pomegranate Noir, ένα άρωμα με κορυφαίες νότες ροδιού και καρδιά από κρίνους Casablanca. Στο Attica στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, η Σοφία Νικολαΐδου θα σας μυήσει στα μυστικά του οίκου, θα σας συνδυάσει μοναδικά αρώματα και θα σας μάθει έξυπνα τρικς για ν’ αρωματίζετε τον χώρο σας. Μην ξεχάσετε να την James Cook & Poppy επισκεφθείτε στο Jo Maloce Corner, Delevingne στο The Blossom Ball στο θα εκπλαγείτε! Με την έλευση της Jo Malone London άνοιξης μπήκα σε μια διάθεση Townhouse. ανανέωσης και αναζήτησης για το σπίτι, ν’ αλλάξω χρώματα, να περάσω σ’ ένα άλλο look, δροσερό και ανάλαφρο. Πολλές ιδέες πήρα από την Klonaras Home Fashion, που

ξεχώρισε. Γιατί όσο υπάρχουν λαμπερά events, δημιουργικοί οικοδεσπότες κι ενδιαφέροντες καλεσμένοι πάντα θα υπάρχει λόγος για χαμόγελα κι αισιοδοξία.

φέτος γιόρτασε τα 40 χρόνια λειτουργίας της μ’ ένα Home Fashion Party, ενισχύοντας τ’ ορφανοτροφείο «Μέλισσα». Μ’ ένα νέο τμήμα λευκών ειδών, αλλά και την καινούρια συλλογή για την άνοιξη και το καλοκαίρι, βρήκα τα floral που αναζητούσα. Αλλά και βαμβακερά κιλίμια, καλοκαιρινά χαλιά, υφάσματα επιπλώσεων, κουρτίνες, ριχτάρια κι έναν ολόκληρο κόσμο με είδη για το σπίτι. Άφησα για λίγο την αναζήτηση και αφοσιώθηκα στους jazz & swing ρυθμούς από τους EnJoy και την κλήρωση, όπου τυχεροί καλεσμένοι κέρδισαν δώρα για το σπίτι. Λίγες ημέρες πριν, ήρθε και η πρόσκληση για το νέο κατάστημα Stosa Cucine, μια από τις μεγαλύτερες βιομηχανίες επίπλων κουζίνας της Ιταλίας, που έχει αναπτύξει το δίκτυό της σε όλη την Ελλάδα και όπως ήταν αναμενόμενο πάλι μου μπήκαν ιδέες ανακαίνισης. Φυσικά, οι αδελφοί Αποστολίδη δε θα μπορούσαν να κάνουν καλύτερο opening στο νέο τους κατάστημα στην Αδριανουπόλεως, παρά μόνο με την απίθανη Ελένη Ψυχούλη, την οποία απολαύσαμε τον χειμώνα στο δικό μας Glow 100 Pop Up Store. Με τη βοήθεια του μάγειρα του Meet The Ball, η Ελένη μαγείρεψε σε Stosa Cucine και απογείωσε τις γεύσεις. Η εταιρία Home Creations ειδικεύεται εδώ και 20 χρόνια στην προβολή, πώληση κι εφαρμογή επίπλων κουζίνας, εκπροσωπώντας και άλλους ιταλικούς, επώνυμους οίκους επίπλων, όπως οι Ditreitalia, Novamobili, Devina Nais, καθώς και τις ειδικές σειρές ηλεκτρικών συσκευών Ora ito, Pininfarina και Karim Rashid της εταιρίας Gorenje.

Fashion Breeze

To καλοκαίρι ξεκινά μ’ εντυπωσιακά χρώματα, λιτές γραμμές, λεπτομέρειες στη ραφή κι εξαιρετικό design, τα βασικά χαρακτηριστικά του brand Manila Grace, που σηματοδότησε την πρώτη εμφάνισή του στο ελληνικό κοινό μ’ ένα ανατρεπτικό fashion show παραγωγής Yard, των ευρηματικών φίλων μας Δημήτρη Αλεξόπουλου και Όλγας Μαυροειδή. Η ιταλική Manila Grace μας παρουσίασε σχέδια από τη συλλογή Άνοιξη-Καλοκαίρι 2015 και ξεχώρισε για τα φωτεινά της χρώματα, τη διαχρονικότητα των ρούχων της, τη μοντέρνα ματιά της, αλλά και τις εξαιρετικές

εταιρίας 40 χρόνια της Γιορτάζοντας τα shion, η Βούλα Κλωνάρα e Fa Klonaras Hom τζηαποστόλου και τη Φιλίτσα με τη Ρένα Χα υγιουλτζόγλου. Σο Από το show της Manila Grace, η Πέπη Σιούτη, brand Manager της Βobbi Brown, με τη Δήμητρα Κωνσταντινίδη της Progetto Moda.

Οι ιδιοκτήτες του Stosa Cucine Εύη & Ανέστης Αποστολίδης

​Ο συνιδιοκτήτης της Stosa Cucine Φαίδωνας Αποστολίδης με την Ελένη Ψυχούλ​η.

111

Η Στέλλα Βουλγαράκη και η Φαίη Τρικαλιώτη με τη νέα BMW σειρά 1.

Ο Γιώργος Πρωτόπαπας και η Στέλλα Ντόκα στα Παιδικά Χωριά SOS Πλαγιαρίου Θεσσαλονίκης.

H Λία Χαραλαμπίδου με την Ευτυχία Γώσιου και την Ελευθερία Λαφτσίδη στην έκθεση του Νηπιαγωγείου του Κολεγίου Δελασάλ.

Στο Nikki Beach Resort & Spa, η Ιωάννα Μαρτζούκου με τον Κωνσταντίνο Καζάκο.

λεπτομέρειες στην κατασκευή των ρούχων της. Απευθύνεται στη δυναμική γυναίκα H Νάνσυ Υφαντίδου με την που δε συμβιβάζεται, που εκπέμπει Ελένη Τσολάκη και την Μάρθα αυτοπεποίθηση και κομψότητα και δε Αδαμίδου Αrea Μanager του ομίλου Λεμονής στο White φοβάται να υποστηρίξει το στιλ που αγαπά.

Swan Party. Η συλλογή μάς παρουσίασε looks για κάθε γυναίκα, από υφάσματα αέρινα γεμάτα με Η Λήδα Παπαδοπούλου ite κίνηση κι εξαιρετική ποιότητα. Δηλαδή, τον Γιάννη Γκόφα στο Wh Swan Party​ όνειρο! Όπως ακριβώς και η collection H Έλενα Σύρακα και ο της Doca από τσάντες και πορτοφόλια, Χρύσανθος Πανάς στο opening του Island. με τίτλο «FairyTales», και τους αγαπημένους παιδικούς μας ήρωες να πρωταγωνιστούν. Με τις κομψές totes, crossbody και minibags της συλλογής ταξιδέψαμε στα ονειρικά τους σχέδια και γυρίσαμε πίσω στα χρόνια της αθωότητας, αλλά ταυτόχρονα με την αγορά τους στηρίξαμε και τα Παιδικά Χωριά SOS Ελλάδος. Η συλλογή αγαπήθηκε τόσο πολύ που έγινε sold out πολύ γρήγορα και η εταιρία οργάνωσε ένα μεγάλο πάρτι στα Παιδικά Χωριά SOS Πλαγιαρίου Θεσσαλονίκης, παραδίδοντας το χρηματικό ποσό που συγκεντρώθηκε από τις πωλήσεις της συλλογής. Αυτός ο μήνας πραγματικά είχε πολλά παραμυθένια κι έκλεισε με λευκούς κύκνους στην πισίνα του Hyatt Thessaloniki. Ο όμιλος Λεμονή συνεχίζει το sequel, αυτήν τη φορά με το White Swan Party. Με dress code total Η Μαύρη Θάλασσα στην Καλαμαριά. white, το κατάστημα Καλογήρου παρουσίασε την καλοκαιρινή του συλλογή μαζί με ρούχα της σχεδιάστριας Ludmilla Corlateanu από το Stylefax και του Makis Tselios Homme, καθώς και παιδικά ρούχα από το Angels πλαισιωμένα με τις δημιουργίες του Βερνάρδου. Μια μίνι απόδραση είναι ανανέωση. Με τις βαλίτσες ανά χείρας οδεύω προς Πόρτο Χέλι και το Nikki Beach Resort & Spa. Η αρχιτεκτονική της Μεσογείου ενέπνευσε τη σχεδίασή του με πολλά Το να βρίσκομαι ανάμεσα σε παιδιά πάντα μου προκαλεί την πιο στοιχεία, όπως καμπύλες, βότσαλα, μεγάλες λευκές επιφάνειες και θετική διάθεση και παίρνω μια πρωτόγνωρη ενέργεια από αυτά. Πόσο ιδιαίτερες λεπτομέρειες, που αντανακλούν τη θάλασσα κι ενισχύουν την μάλλον όταν βλέπω νήπια να εξερευνούν τον κόσμο των ενηλίκων, αποδεικνύοντας γι’ άλλη μια φορά ότι και στην τέχνη η εκπαίδευση πρέπει αίσθηση ευδαιμονίας και χαλάρωσης. Ο καλοκαιρινός καιρός μας ευνόησε και δεν παρέλειψα να επισκεφθώ τη μοναδική πισίνα του Beach Club που να ξεκινάει από νωρίς. Έτσι, το νηπιαγωγείο του Κολεγίου Δελασάλ ενώνεται με την παραλία. Επιστρέφοντας στην Αθήνα, το εμβληματικό πραγματοποίησε ένα εκπαιδευτικό project των προνηπίων στην γκαλερί Island υποδέχτηκε γι’ ακόμη μία χρονιά την έναρξη του καλοκαιριού Ρω. Τα παιδιά έμαθαν τον αρχαιοελληνικό μύθο της υφάντρας αράχνης με πολύχρωμα πυροτεχνήματα που φώτισαν τον αττικό ουρανό. Με από τον Δρ Νικόλαο Παππά, Αρχαιολόγο του Υπουργείου Πολιτισμού, φρέσκια διάθεση και ανανεωμένους χώρους, το μαγαζί αποτελεί hot spot και στη συνέχεια η εκδήλωση κορυφώθηκε με τη βιωματική ανασκαφή, για την καλοκαιρινή έξοδο όλες τις ημέρες της εβδομάδας, μέχρι το τέλος που πραγματοποιήθηκε στον πεζόδρομο της οδού Ρωμανού, με θέα τον του καλοκαιριού. Στην κουζίνα, ο βραβευμένος chef, Νίκος Σκλήρας, Λευκό Πύργο. Η ενδιαφέρουσα εμπειρία των παιδιών μεταμορφώθηκε συνδυάζει μεσογειακές γεύσεις σε ιδιαίτερα δημιουργικά πιάτα κι επιπλέον σ’ έκθεση όπου ξενάγησαν τους γονείς τους και η εκδήλωση έκλεισε με επιμελείται το φημισμένο sushi section. Η Island εμπειρία ολοκληρώνεται την παράδοση των βραβείων από τις νηπιαγωγούς στα παιδιά, τα οποία με κοκτέιλς από τους έμπειρους mixologists, lounge μουσικές και απέκτησαν δικαίως τον τίτλο του «Μικρού Αρχαιολόγου». Εκπαίδευση, όμως, θέλει και η επιλογή του σωστού αυτοκινήτου! Με τίποτα δε θα έχανα dance parties. Στα δικά μας, το εστιατόριο Μαύρη Θάλασσα θέλοντας να ευχαριστήσει για την υποστήριξη το κοινό της πόλης διοργάνωσε ένα τη μοναδική εμπειρία Test Drive με την καινούρια σειρά 1 της BMW, με δείπνο για το Χαμόγελο του Παιδιού. Το 70% των εσόδων δόθηκε στον νέα σπορ σχεδίαση, φοβερή δυναμική εμφάνιση, ισχυρούς κινητήρες Σύλλογο και ο Αλέκος Τοκίδης, που από το 2000 έχει δώσει μια άλλη βενζίνης και diesel στα 1.500 κ. και αυτόματο κιβώτιο. Σας τ’ ορκίζομαι πνοή στη Μαύρη Θάλασσα, μας φρόντισε με καρπάτσιο, τη διάσημη λευκή είναι ιδανικό για γυναίκες! Στην Τρικαλιώτης Α.Ε. βρεθήκαμε με το νέο ταραμοσαλάτα, θαλασσινά και ψάρια. Περιττό να συμπληρώσω ότι οι πρότυπο οδηγικής απόλαυσης στην κατηγορία του. Πραγματικά θέλω να γεύσεις ήταν θεϊκές! Μέχρι το επόμενο τεύχος! ζητήσω από τη Φαίη να κλείσω ένα test drive και για το καλοκαίρι… αν Μάρα γίνεται σε λευκό!

Living The Good Life

Experiences for all

Planet Glow Οι προβλέψεις του μήνα! | τΗΣ ΙΩΑΝΝΑΣ ΚΑΣΠΙΡΗ

ΚΡΙΟΣ 21.3-20.4 Ο Ερμής θα παραμείνει ανάδρομος το πρώτο δεκαήμερο του Ιουνίου, γι’ αυτό αποφύγετε σημαντικές αποφάσεις. Η επιστροφή του Ερμή σε ορθή πορεία θα σας βοηθήσει να διορθώσετε λάθη και παρεξηγήσεις, αλλά και να θέσετε νέους στόχους. ΤΑΥΡΟΣ 21.4-20.5 Αυτήν την περίοδο κάτι θετικό προκύπτει στην προσωπική σας ζωή κι έχετε τη διάθεση να έρθετε πιο κοντά με το άλλο σας μισό, καθώς ένα απρόσμενο γεγονός φέρνει ευχάριστες ανατροπές. Από τον Ιούνιο, είστε πιο αισιόδοξοι και βάζετε σε τάξη τα επαγγελματικά.

ΔΙΔΥΜΟΙ 21.5-21.6 Ο Ιούνιος φέρνει παρεξηγήσεις και παρανοήσεις, γι’ αυτό θα ήταν καλό ν’ αποφύγετε τα ταξίδια και τις μετακινήσεις. Παρόλ’ αυτά, ο πρώτος μήνας του καλοκαιριού κρύβει συναισθηματικές εκπλήξεις και διλήμματα. Νέα ξεκινήματα ευνοούνται. ΚΑΡΚΙΝΟΣ 22.6-22.7 Η δυσκολία στην επικοινωνία και το έντονο παρασκήνιο θα συνεχιστούν και τον Ιούνιο. Ταυτόχρονα, νιώθετε αρκετά πιεσμένοι, καθώς διαπιστώνετε ότι δυσκολεύεστε να διαχειριστείτε νέα δεδομένα στη ζωή σας. Από τις 24, ο Άρης στο ζώδιό σας σάς κάνει πιο δυναμικούς. ΛΕΩΝ 23.7-22.8 Αντιμετωπίζετε προβλήματα στην επικοινωνία με τις σχέσεις σας, είτε επαγγελματικές είτε φιλικές, να χαρακτηρίζονται από ασάφεια. Αξιοποιήστε τις πρώτες ημέρες του Ιουνίου και βελτιώστε τα συναισθηματικά σας, γιατί σύντομα ξεκινάει περίοδος έντονου παρασκηνίου. ΠΑΡΘΕΝΟΣ 23.8-22.9 Η Πανσέληνος προκαλεί σύγχυση στην καθημερινότητα. Στην προσπάθειά σας ν’ ανταποκριθείτε στις οικογενειακές υποχρεώσεις, νιώθετε αγχωμένοι. Αντιμετωπίστε ψύχραιμα ασυνεννοησίες στον επαγγελματικό χώρο και δεχτείτε τη συμπαράσταση φίλων.

ΖΥΓΟΣ 23.9-22.10 Διανύετε μια δημιουργική περίοδο χάρη στον Άρη που βρίσκεται στο ζώδιό σας. Αν έχετε προγραμματίσει κάποιο επιχειρηματικό πλάνο, από τον

Ιούνιο θα μπορέσετε να το υλοποιήσετε, καθώς ευνοούνται οι επενδύσεις σε συναισθηματικό κι επαγγελματικό επίπεδο.

ΣΚΟΡΠΙΟΣ 23.10-22.11 Τα οικονομικά είναι ένας βασικός άξονας γύρω από τον οποίο στρέφονται οι σκέψεις και οι συζητήσεις σας, καθώς έρχεστε αντιμέτωποι μ’ εμπόδια. Από τις 5 Ιουνίου, όμως, η Αφροδίτη εγκαθίσταται για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα στον Λέοντα, θέτοντας τις βάσεις για επαγγελματική ανέλιξη. ΤΟΞΟΤΗΣ 23.11-21.12 Ο Ιούνιος απογειώνει την ερωτική διάθεση δίνοντάς σας ευκαιρίες για δυνατές συναισθηματικές συγκινήσεις. Δώστε προσοχή στην ανάδρομη πορεία της Αφροδίτης, που θα θέσει σε κίνδυνο μία νέα επαγγελματική ή προσωπική σχέση που θ’ αποδειχθεί καθοριστική. ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ 22.12-19.1 Αυτό το διάστημα νιώθετε την ανάγκη να μείνετε μόνοι και να κάνετε τον απολογισμό σας. Η επικοινωνία παραμένει αρκετά δύσκολη μέχρι το πρώτο 10ήμερο του Ιουνίου, όμως, κάντε υπομονή γιατί το πλανητικό σκηνικό θ’ αλλάξει βοηθώντας σας να ξεπεράσετε τις δυσκολίες.

ΥΔΡΟΧΟΟΣ 20.1-19.2 Ο Ιούνιος προβλέπεται ένας ιδιαίτερα θετικός μήνας, παρά τις ατυχίες και τα εμπόδια που προσωρινά σας ακολουθούν. Το εξάγωνο Άρη-Δία και ΆρηΟυρανού σας φέρνει πιο κοντά σ’ ένα πολυπόθητο σχέδιο που οργανώνατε εδώ και καιρό, ενώ ένας κεραυνοβόλος έρωτας παραμονεύει. ΙΧΘΕΙΣ 20.2-20.3 Το τέλος αυτού του μήνα και το πρώτο 15ήμερο του Ιουνίου σας φέρνει αντιμέτωπους με ριζικές αλλαγές. Η προσαρμοστικότητα του χαρακτήρα σας θα παίξει σημαντικό ρόλο στις νέες κατευθύνσεις προς τις οποίες βαδίζετε. Δώστε προσοχή σε καινούριες ευκαιρίες, αλλά μη βιαστείτε.

Θ. ΚΑΛΦΙΔΗΣ

GLOW IOYNIOΣ 112

Φροντίστε καθημερινά το δέρμα σας. Αποκτήστε οπωσδήποτε μία ρουτίνα ομορφιάς και προσαρμόστε την στην καθημερινότητα και τις ανάγκες σας. Αφήστε τις δικαιολογίες και κάντε τουλάχιστον τα βασικά. Τα προϊόντα που έχετε στο δωμάτιο ή το μπάνιο σας, αλλά βαριέστε ή δε μένει χρόνος να χρησιμοποιήσετε, βάλτε τα στην μπανιέρα ή το ντουζ σας και χρησιμοποιήστε τα εκείνη τη στιγμή. Ξεκινήστε με τα scrub προσώπου και σώματος και κάντε το καθημερινά. Το «μία φορά την εβδομάδα» δε μου λέει τίποτε. Όταν περπατάτε, παρατηρήστε τη σκιά σας. Μπορεί να νομίσετε πώς είναι και λίγο… αντρική, χωρίς γυναικεία κίνηση και χάρη. Αλλάξτε το περπάτημά σας και κάντε το πιο θηλυκό, ανεπιτήδευτο κι ελαφρύτερο. Τα προβλήματα της καθημερινότητας, αλλά και τα χρόνια «κλειδώνουν» τον αέρα μας. Μην το αφήσετε να συμβεί. Η Vitamin E Hand Treatment της Jo Malone βρίσκεται πάντα μέσα στην τσάντα μου γιατί μαλακώνει αμέσως τ’ αφυδατωμένα χέρια μου, τα προστατεύει από τις ανεπιθύμητες καφέ κηλίδες -αν έχετε τις αποχρωματίζει- κι επαναφέρει την ελαστικότητά τους, αφήνοντας μια απίθανη μυρωδιά. Από μικρό κορίτσι είχα αδυναμία στις ζιπ κιλότ και αργότερα, στα harem παντελόνια. Πιστεύω πως δεν πρέπει να τ’ αποκλείσετε πριν τα δοκιμάσετε. Τα πιο στιλάτα -μαζί με πολλά ακόμα- τα βρήκα στη συλλογή της Ancient Kallos και μάλλον δε θα βγουν από πάνω μου φέτος το καλοκαίρι. Η ζιπ κιλότ δε, σε μαύρη broderie anglaise, μου έχει κλέψει την καρδιά.

Last Kiss

ΤΗΣ ΜΑΡΙΑΣ ΠΑΓΩΝΑΚΗ | www.mariapagonaki.com

Την ελπίδα γι’ ανάπλαση κι επούλωση, που αντιπροσωπεύει η ιστορία της Creme de la Mer, έζησα πρόσφατα μέσα σε 30’ απόλυτης χαλάρωσης από τα χέρια εξειδικευμένης αισθητικού της εταιρίας. Αυτή η απολύτως πολυτελής περιποίηση μ’ έκανε ν’ αναφωνήσω «θαύμα!» όταν είδα το δέρμα μου τόσο σφριγηλό, ενυδατωμένο και λαμπερό. Τα προϊόντα The refining facial, The concentrate, the treatment lotion και The lifting and firming mask αναγεννούν, ανανεώνουν κι ενδυναμώνουν, βοηθώντας το δέρμα ν’ ανακτήσει το υγιέστερό του κέντρο. Το εννοώ! Το βιβλίο της αγαπημένης μου φίλης και ψυχοθεραπεύτριας Νέλλης Βυζαντιάδου-Παρίντα «Σενάρια διαπραγμάτευσης» είναι ένα ιδανικό εγχειρίδιο για όσους θέλουν να βελτιώσουν το πώς να διεκδικούν και να διαπραγματεύονται στη ζωή τους. Xρήσιμο ακόμη και σ' αυτούς που τα καταφέρνουν ήδη καλά!

The first personal lifestyle free magazine

Η Ελλάδα της γεύσης Ό,τι αξίζει ν’ αναζητήσουμε το φετινό καλοκαίρι

Healthy cooking Ιδέες & μυστικά για υγιεινή διατροφή

Άκης Πετρετζίκης He is the chef!

G| FAVORITES

GLOW ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2

115

Menu summer 118 Taste in Style Μυστικά με στιλ 124 Η Ελλάδα της γεύσης Ό,τι αξίζει ν’ αναζητήσουμε το φετινό καλοκαίρι 132 Ηe is the chef! Άκης Πετρετζίκης 136 Healthy Cooking Ιδέες & μυστικά για υγιεινή διατροφή 142 Normcore Gastronomy H πιο ισχυρή τάση στη Γαστρονομία 146 The Flavor List Μια up-to-date γευστική λίστα 154 Pizza Guide Η λίστα με τ' αγαπημένα places to be για pizza 156 Summer Wine Ο Βασίλης Γαλανός γράφει για τα κρασιά του καλοκαιριού 158 Food Festival Sani Gourmet 2015 162 Dinner is served Οι σημειώσεις του μήνα

GLOW The first personal lifestyle free magazine

Επιμέλεια Έκδοσης Ελεoνώρα Κανάκη Creative Αrt Director Mιράντα Φιλιππίδη Αρχισυντάκτρια Σόνια Ταλαντινού Senior Food Εditor Δημήτρης Κοπαράνης Συνεργάτες Βασίλης Γαλανός, Μερόπη Καρακασίδου, Εβελίνα Συρίγου

Ατελιέ Ζάζα Καρυπίδης Διόρθωση κειμένων Θόδωρος Τσιβελεκίδης Φωτογράφοι Σταύρος Πεχλιβανίδης, Άρης Ράμμος, Ιωάννα Ρουφοπούλου, Στέφανος Τσακίρης

Υπεύθυνη Διαφήμισης Αλεξάνδρα Μπόσκου-Χαλκιά Διαφήμιση Σοφία Αργυριάδου, Νάντια Κουλούρη

Γραμματεία - Yποδοχή Διαφήμισης Νατάσσα Αζά Ι∆ΙΟΚΤΗΣΙΑ ΝΑΣΤΑ ΕΚ∆ΟΣΕΙΣ Ε.Π.Ε. Σύνταξη & Εµπορική ∆/νση Τσιµισκή 81, 54622 Θεσσαλονίκη, Τ:2310 220 896-7, F:2310 220 826 Παραγωγή BEYOND Α.Ε. Για τα αποστελλόµενα έντυπα, κείµενα και φωτογραφίες, το περιοδικό παίρνει αυτοµάτως το δικαίωµα δηµοσίευσης. Κείµενα και φωτογραφίες που αποστέλλονται για δηµοσίευση στο περιοδικό δεν επιστρέφονται. Απαγορεύεται η ολική ή µερική αναδηµοσίευση όλων ανεξαιρέτως των κειµένων και φωτογραφιών χωρίς προηγούµενη έγγραφη άδεια του εκδότη.

Editorial

GLOW flavor edition 116

«ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΒΡΟΥΜΕ ΜΕ ΠΟΙΟΝ ΘΑ ΦΑΜΕ ΚΑΙ ΘΑ ΠΙΟΥΜΕ, ΠΡΙΝ ΒΡΟΥΜΕ ΤΙ ΘΑ ΦΑΜΕ ΚΑΙ ΘΑ ΠΙΟΥΜΕ», ΕΠΙΚΟΥΡΟΣ, 341-270 π.Χ., ΑΡΧΑΙΟΣ ΦΙΛΟΣΟΦΟΣ Η παρέα. Οι φίλοι. Η οικογένεια. Τ’ αγαπημένα πρόσωπα. Όλοι γύρω από ένα γιορτινό τραπέζι. Ευτυχία. Χαρές και γέλια. Χαμόγελα και χαρούμενες στιγμές. Κι όλα την ώρα του φαγητού. Αυτήν την ώρα που όλοι βρίσκονται μαζί και γίνονται ίσοι, γίνονται ένα, απολαμβάνοντας ωραίες γεύσεις. Κι ενώ η παρέα παίζει πρωταρχικό ρόλο, την ίδια στιγμή όλα αλλάζουν. Αλλαγές... Οι εποχές. Οι γεύσεις. Όλα! Ο χειμώνας άφησε πίσω του τα δικά του σημάδια. Και η άνοιξη έδωσε το βήμα στο αγαπημένο και ζεστό καλοκαίρι. Μια εποχή του χρόνου που είναι συνώνυμη από πλευράς εικόνων, χρωμάτων, αλλά και γεύσεων με τη χώρα μας. Τη δική μας Ελλάδα. Γιατί, καλοκαίρι σημαίνει Ελλάδα. Ήλιος, φως, θάλασσα, ουρανός. Κι όλα αυτά που αυτός ο ευλογημένος τόπος παράγει. Όλες αυτές οι γεύσεις που έχουν το χαρακτηριστικό ελληνικό στοιχείο. Γεύσεις που ξεχωρίζουν στα πέρατα της γης και όλοι θέλουν να δοκιμάσουν και να βάλουν στην καθημερινή τους διατροφή. Πρώτες ύλες που ξεχωρίζουν. Λάδι, λαχανικά, φρούτα, αλλά και μοναδικά ΠΟΠ προϊόντα με άρωμα Ελλάδας. Καλοκαίρι σημαίνει παγωτό! Και ναι, ας κηρύξουμε κι επίσημα την έναρξη της ομορφότερης εποχής του χρόνου. Ας θυμηθούμε τα παιδικά μας χρόνια κι ας αρχίσουμε να μετράμε όπως και τα παιδιά πόσα παγωτά θα φάμε κι ας «συναγωνιστούμε» τους φίλους μας. Καλοκαίρι σημαίνει barbeque. Μαζευτείτε παρέα με φίλους κι αγαπημένα πρόσωπα και ψήστε στην αυλή ή στον κήπο. Απολαύστε τον ήλιο και στρώστε το τραπέζι σας, δίνοντας έμφαση στ’ απλά και καθημερινά. Οι νοστιμιές ας έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο. Αυτό το καλοκαίρι ας ταξιδέψουμε σε μέρη μαγικά κι ονειρεμένα σε αυτόν τον μοναδικό τόπο. Στην Ελλάδα μας. Κι ας γευτούμε ό,τι μας προσφέρει η ελληνική γη. Οδηγός μας πάντα οι μοναδικές γαστρονομικές προτάσεις από τις ξεχωριστές γωνιές της χώρας, ξυπνώντας και την ταξιδιωτική μας διάθεση! Παραδοσιακά προϊόντα, τοπικά μυστικά κι όλες οι γεύσεις και οι μυρωδιές γύρω από ένα τραπέζι. Ένα τραπέζι και μια παρέα. Ας απολαύσουμε τις στιγμές και τις νοστιμιές. Καλή σας όρεξη!

Διακοσμήστε τα mini cakes σας με το νέο Deco minicake της LeKue από την Παρουσίαση

Νερό σε floral «διάθεση», Fiji Εικόνες από art de la table στη φύση!

My favorites Η νέα μου ενασχόληση στην κουζίνα ακούει στη λέξη cakes! Ακόμη κι ένα απλό κέικ πορτοκαλιού μπορεί να γίνει το ιδανικό απογευματινό γλυκό. Το σιρόπι αγάβης, με το οποίο και αντικατέστησα τη ζάχαρη, αλλά και το coconut oil. Δοκιμάστε τα για healthy tips. Ξύλινα διακοσμητικά για το art de la table σας δίνουν μια country και natural ματιά με μοντέρνο twist.

Μαγειρική ποδιά, Ikea

Φρέσκα λουλούδια παντού, ακόμη και στα σερβίτσια! Το βιβλίο “Food from many Greek kitchens” της Tessa Kiros

Πορσελάνινα φλιτζάνια της Seletti, SHOPilisia & 2ndFLoor Διακοσμητικός δίσκος και μπολ της Coincasa, notosgalleries

117

Living in Style

GLOW flavor edition 118

Dinner in the Sky

Γεύμα με φόντο την Ακρόπολη και το πιο γοητευτικό ηλιοβασίλεμα ή cocktail με θέα τα φώτα της πόλης. Αυτό το καλοκαίρι δε χρειάζεται ν’ ανεβείτε στον Λυκαβηττό ή να σκαρφαλώσετε στην ταράτσα της πολυκατοικίας σας για να έχετε όλη την Αθήνα στο πιάτο. Tο περίφημο «αιωρούμενο» τραπέζι θα συνεχίσει τις γαστρονομικές πτήσεις του στον χώρο της Τεχνόπολης, προσφέροντας στους 22 καλεσμένους μια ανεπανάληπτη εμπειρία ζωής, με θέα μέχρι εκεί που φτάνει το μάτι. Oι chefs του Dinner in the Sky ετοιμάζουν μπροστά στα μάτια σας ευφάνταστα πιάτα υψηλής γαστρονομίας με συνοδεία κρασιού, ενώ η ομάδα του MoMix επιμελείται δροσιστικά cocktails. Kρατήσεις στο www.dinnerinthesky.gr.

Must have

Μπείτε στην κουζίνα και δημιουργήστε τα πιο ιδιαίτερα cookies με τα μοναδικά cutters του διάσημου brand Peggy Porschen που θα βρείτε σε αποκλειστικότητα στην Ελλάδα στο Hondos

Center Apollonia Politia.

THE BOOK:

Μέσα από το πρώτο της βιβλίο με τίτλο «A Kitchen in France: A year of cooking in my farmhouse», η επιτυχημένη food blogger Mimi Thomson μοιράζεται τις εξαιρετικές συνταγές της και σας προσκαλεί να φορέσετε τη μαγειρική σας ποδιά σ’ ένα γευστικό ταξίδι, ανακαλύπτοντας καινούρια πιάτα απ’ όλο τον κόσμο. Η παθιασμένη με τη μαγειρική ζει τ’ όνειρό της και μας παραδίδει μαθήματα καθημερινής γαστρονομίας και ιδιαίτερων γεύσεων.

Taste in Style

Τα πιο hot γευστικά νέα γι' αυτούς που αγαπούν το καλό φαγητό και την ευζωία, αλλά και ξεχωριστά must haves για την κουζίνα σας. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ, ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ ΚΕΙΜΕΝΑ ΜΕΡΟΠΗ ΚΑΡΑΚΑΣΙΔΟΥ

For bread lovers

Βήμα-βήμα όλα τα μυστικά του ψησίματος απευθείας από τη Γαλλία και τον παριζιάνο αρτοποιό, Eric Kayser. Το The Larousse book of bread είναι το βιβλίο που αγαπά το ψωμί και σας μαθαίνει περισσότερες από 80 σπιτικές συνταγές για να το παρασκευάσετε σωστά. Οτιδήποτε θέλετε να δημιουργήσετε, από μια γρήγορη και απλή συνταγή μέχρι γκουρμέ απολαύσεις, όπως κρουασάν και βιεννέζικο ψωμάκι σοκολάτας, το βιβλίο (εκδόσεις Phaidon) διαθέτει έναν πλήρη οδηγό για τεχνικές, υλικά κι εξοπλισμό.

119

Living in Style

Τhe chef

Το Navy Cafe είναι το πιο πρόσφατο απόκτημα-εστιατόριο της Camille Becerra, την οποία το κοινό γνώρισε ως διαγωνιζόμενη στο τηλεπαιχνίδι Top Chef. Η ίδια διετέλεσε σεφ στο εστιατόριο Paloma μέχρι που κάηκε το 2008, και από τότε έχει εργαστεί ως λογοτέχνης, αρθρογράφος και σύμβουλος, καθώς και food stylist. Οι λογαριασμοί της στο Tumblr και το Instagram φτάνουν τους 53.000 οπαδούς, που ακολουθούν τον αισθητικά ευχάριστο και οικείο τρόπο γραφής της. Κάτι ανάλογο μπορεί να ειπωθεί και για το Navy Cafe, ένα μικρό εστιατόριο που προσφέρει πολύ καλό φαγητό, σ’ ένα ακόμη καλύτερο περιβάλλον. Ένας ζεστός χώρος για ικανοποιημένους πελάτες, σαν ένα ασφαλές και φιλόξενο λιμάνι.

GLOW flavor edition 120

We Love: Fresh!

Τα έντονα χρώματα στη διακόσμηση του τραπεζιού, αλλά και στη καθημερινότητά σας θα φτιάξουν τη διάθεσή σας, αλλά και το art de la table, προσθέτοντας ένα φρέσκο και χαρούμενο ταυτόχρονα ύφος. Η νέα σειρά Coincasa με ποτήρια νερού και κανάτες θα γίνει η αγαπημένη σας. Τη βρήκαμε στα notosgalleries.

Art de la table

Η Virginia Sin είναι η γυναίκα από το Μπρούκλιν που κρύβεται πίσω από τη φίρμα Sin, την εταιρία σχεδιασμού χειροποίητων κεραμικών, μ’ έμφαση στη λειτουργικότητα και τη φινέτσα. Η γνωστή κεραμίστα, που καταφέρνει να καθιστά ασαφή τα όρια μεταξύ τέχνης, χειροτεχνίας και σχεδιασμού, διατηρεί ένα στούντιο στο Greenpoint, όπου δημιουργήθηκε και η συλλογή “The Gluttony”.

Must have

Από τα ωραιότερα εργαλεία για την κουζίνα μας είναι αυτά του brand Joseph, που πλέον τα βρίσκουμε και στα καταστήματα Παρουσίαση. Μοντέρνο ύφος σε ιδιαίτερα σχέδια.

The collection Το νέο σερβίτσιο για καφέ και τσάι Cashmere Charming που βρήκαμε στο Cook-Shop έχει πλέον μια περίοπτη θέση στην κουζίνα μας χάρη στο κομψό του στιλ. Η φινετσάτη πορσελάνη και το total white look του δείχνει τον all time classic χαρακτηρα του με ένα μοντέρνο twist. Εμείς ήδη το έχουμε προσθέσει στο δικό μας wish list και είναι το απόλυτο must have για τους απανταχού λάτρεις ιδιαίτερων art de la table.

121

Living in Style

GLOW flavor edition 122

Οι κρατήσεις γίνονται μέσα από το σύστημα κρατήσεων που υπάρχει στην ιστοσελίδα του εστιατορίου (www.allsenses.co), καθώς και μέσω τηλεφωνικής επικοινωνίας με το εστιατόριο «Σπίτι Γλυφάδας». www.AllSensesGastronomy.gr

Gastronomy news:

All senses Gastronomy Ένα εστιατόριο που διεγείρει όλες τις αισθήσεις μόλις άνοιξε στην Αθήνα! ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ Τι συμβαίνει όταν ένα εστιατόριο γίνεται το μέρος όπου διεγείρονται όλες οι αισθήσεις μας; Μεταμορφώνεται σ’ έναν «ναό» υψηλής γαστρονομίας, που προσφέρει σε κάθε καλεσμένο του τη δυνατότητα να συμμετάσχει σε μια μοναδική εμπειρία γεύσης, μια ανεπανάληπτη εμπειρία αισθήσεων! Όλα ξεκίνησαν από μια ιδέα της αρχιτεκτονικής ομάδας Αnastasis Sotovikis + B, των Αναστάση Σοτοβίκη και Κωνσταντίνας Μπάτζιου. Αρχικά, οι ίδιοι αποφάσισαν να δημιουργήσουν τη γαστρονομική ιδέα που ονόμασαν «Σπίτι». Ένα οικείο και καθημερινό εστιατόριο που θα εξυπηρετούσε κάθε γειτονιά, με σεβασμό στην ποιότητα και την απλότητα. Σήμερα, αναζητώντας νέα βιώματα και συνδυάζοντας την αρχιτεκτονική τους ιδιότητα, την αγάπη τους για τη δημιουργία και τη γαστρονομική τους εμπειρία, δημιούργησαν το “All senses gastronomy”, ένα εστιατόριο με

περιγραφή «γαστρονομική ανάταση όλων των αισθήσεων». Δώδεκα άτομα έχουν την ευκαιρία ν’ απολαύσουν αυτήν τη γευστική έκπληξη! «Με γνώμονα τα παιδικά μας χρόνια, όπου το επίσημο κάλεσμα για γεύμα στο σπίτι απαιτούσε μια ενορχήστρωση, από τον αριθμό και τη σύνθεση των καλεσμένων, την επιμέλεια του χώρου, την επιλογή του φαγητού και της μουσικής, το άρωμα των φρέσκων λουλουδιών και το σερβίρισμα των πιάτων, αποφασίσαμε να ενσωματώσουμε όλα τα παραπάνω συναισθήματα σ’ έναν μοναδικά διαμορφωμένο χώρο. Πρόκειται για μία “γαστρονομική εμπειρία” διάρκειας 150 λεπτών, όπου συμμετέχουν όλες οι αισθήσεις, προσφέροντας κάτι μοναδικό στους παραβρισκόμενους», μας λένε χαρακτηριστικά οι αρχιτέκτονες και δημιουργοί του concept. Το μενού, που έχει επιμεληθεί ο διεθνούς φήμης δανός Chef Ronny

Emborg -chef de cuisine είναι η Δανή Trine Viborg Frausing-, περιλαμβάνει 24 πιάτα με συνδυασμούς raw και slow food. Λανσάροντας το concept Sensory Kitchen (η κουζίνα των αισθήσεων), προκαλεί τους καλεσμένους να ενεργοποιήσουν όλες τις αισθήσεις τους για να γευτούν τα πιάτα που ο ίδιος δημιουργεί. Κι αυτό ακριβώς συμβαίνει! Οι αισθήσεις έχουν ρόλο πρωταγωνιστικό, καθώς οι οπτικοακουστικές προβολές δημιουργούν μια μοναδική ατμόσφαιρα κι έτσι η απόλαυση του φαγητού ενισχύεται και ολοκληρώνεται στον μέγιστο βαθμό -ένα πιάτο με θαλασσινά συνοδεύεται οπτικά με την ακροθαλασσιά, ακουστικά με τον παφλασμό των κυμάτων, καθώς ένα αεράκι διαχέει απαλές θαλασσινές οσμές στον χώρο. Αποφασίστε την ημέρα που θέλετε να βιώσετε κάτι ξεχωριστό και μη χάσετε τη δυνατότητα να κλείσετε κι εσείς μια θέση στην απόλαυση.

123

All Time Classic

GLOW flavor edition 124

Η Ελλάδα της γεύσης Προορισμοί, γεύσεις και προϊόντα που αξίζει ν’ αναζητήσουμε το φετινό καλοκαίρι.

H

ΚΕΙΜΕΝΟ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ ILLUSTRATIONS ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΦΥΝΤΑΝΗΣ

Ελλάδα είναι ο ήλιος, η θάλασσα και ο μυθικός πολιτισμός των προγόνων μας. Ένα τέλειο σκηνικό ευτυχίας. Η καλοκαιρινή εικόνα κάθε ταξιδιώτη ολοκληρώνεται με τη θέα στο Αιγαίο, τη θάλασσα, που η μία της άκρη βρέχει τον Έβρο και η άλλη καταλήγει στην Κρήτη. Aν υποθέσουμε πως ο καλύτερος τρόπος για να γνωρίσει κανείς μία χώρα είναι να γευτεί το φαγητό της, τότε η Ελλάδα έχει να προσφέρει μία ολοκληρωμένη εμπειρία. Με περισσότερα από 100 προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης, οι θησαυροί της ελληνικής φύσης είναι ο ιδανικός οδηγός για να δούμε τον τόπο μας με μία νέα

ματιά. Ελαιόλαδο, κρασί, τυριά, μέλι, μαστίχα, κρόκος, η χώρα μας έχει να προσφέρει προϊόντα εντυπωσιακής γεύσης. Η τοπική γαστρονομία, όπως καθορίζεται από τη γεωγραφία, το κλίμα και τις ανθρώπινες συνήθειες, φέρει τα πολιτιστικά χαρακτηριστικά του κάθε λαού και είναι ένας ισχυρός πολιτισμικός δείκτης κάθε κοινωνίας. Ας ξεκινήσουμε, λοιπόν, ένα ταξίδι από τη μία άκρη της χώρας στην άλλη. Στο ανατολικό σύνορο Αφετηρία μας, η Ανατολική Μακεδονία. Ο Έβρος είναι το γεωγραφικό σύνορό μας με την Τουρκία και τη Βουλγαρία κι ένα από τα μεγαλύτερα ποτάμια της Ευρώπης. Στην εύφορη κοιλάδα που σχηματίζεται, οι κάτοικοι της

125

περιοχής ασχολούνται με τη γεωργία και κυρίως με την κτηνοτροφία. Στην περιοχή δραστηριοποιούνται, επίσης, αρκετοί συνεταιρισμοί, γνωστοί για τις τοπικές παραλλαγές ζυμαρικών και γλυκών του κουταλιού. Προς τα δυτικά, στην περιοχή της Δράμας και της Καβάλας, οι συνθήκες είναι ιδανικές για τους αμπελουργούς να καλλιεργήσουν και να οινοποιήσουν μερικά από τα πιο δημοφιλή κρασιά, ενώ στη Θάσο βρίσκουμε το γλυκό του κουταλιού καρυδάκι, εξαιρετικό, αρωματικό χαρακτήρα. Στο βορειοανατολικό τμήμα του νομού Σερρών, η λίμνη Κερκίνη είναι ένας μοναδικός προορισμός. Στον σημαντικό αυτό υδροβιότοπο με τα σπάνια είδη φυτών και πουλιών, η τοπική κουζίνα είναι πλούσια σε άγρια χόρτα και ψάρια του γλυκού νερού, ενώ ο καβουρμάς, τα γαλακτοκομικά και τα τυριά από βουβαλίσιο γάλα είναι κάτι που πρέπει να δοκιμάσετε. Κεντρικά Στην κεντρική Μακεδονία, συναντάμε δύο προορισμούς για τους λάτρεις του κρασιού. Πρώτη στάση στη Νάουσα, την πατρίδα του Ξινόμαυρου. Το ερυθρό αυτό κρασί οινοποιείται εδώ και χρόνια με τον ίδιο τρόπο, ενώ τα περισσότερα από τα οινοποιεία της περιοχής είναι επισκέψιμα και αξίζει μία στάση για ξενάγηση. Στις αρχές της άνοιξης, τ’ ανθισμένα δέντρα στους οπωρώνες της ευρύτερης περιοχής γεμίζουν λουλούδια, δημιουργώντας ένα παραμυθένιο σκηνικό. Ροδακινιές, κερασιές, μηλιές, βερικοκιές, τα φρούτα που παράγονται εδώ τους μήνες του καλοκαιριού είναι η καρδιά της τοπικής οικονομίας και γαστρονομίας. Λίγο πιο κάτω, στη Γουμένισσα, το Ξινόμαυρο δίνει τ’ ομώνυμο κόκκινο κρασί με ισχυρή προσωπικότητα και δυνατό σώμα, ενώ στην εποχή του τρύγου οι άνθρωποι του κρασιού στήνουν μία γιορτή που προτείνω να ζήσει κάθε επισκέπτης. Θεσσαλονίκη Η πόλη όπου το καλό φαγητό είναι διαθέσιμο παντού, όπου η μέρα ξεκινά με σαλέπι και τραγανό κουλούρι για να συνεχιστεί σ’ ένα τραπέζι με μεζέδες και φίλους μέχρι αργά το απόγευμα. Οικονομικό κι εμπορικό κέντρο, η Θεσσαλονίκη ανέπτυξε από τα πρώτα χρόνια έναν εξαιρετικά ενδιαφέροντα γαστρονομικό χαρακτήρα. Εδώ και χρόνια, προϊόντα από κάθε σημείο της Ελλάδας και του κόσμου, φθάνουν καθημερινά στις μεγάλες κεντρικές αγορές, ενώ οι ντόπιοι τους δίνουν τη δική τους ερμηνεία, δημιουργώντας πιάτα που κατάφεραν να μείνουν αξεπέραστα στο πέρασμα των χρόνων. Η πόλη έχει να δείξει μαγείρισσες που η φήμη τους αγγίζει τα όρια του μύθου, συνταγές που αποτελούν τη βάση της αστικής, ελληνικής κουζίνας κι εστιατόρια που αποτελούν γαστρονομικό προορισμό. Η ζωή τους θερμούς μήνες μεταφέρεται στη Χαλκιδική -ο απόλυτος καλοκαιρινός προορισμός. Γαλανά νερά, μεγάλες καλλιεργήσιμες εκτάσεις και πευκοδάση συνθέτουν έναν τόπο μ’ έντονες εναλλαγές και ισχυρό χαρακτήρα. Η περιοχή φημίζεται για τα τυροκομεία της, τις βρώσιμες ελιές, το ελαιόλαδο, το κρασί, τ’ αμπελόφυλλα και το εξαιρετικής ποιότητας μέλι. Στα ορεινά της σημεία, βρίσκουμε, επίσης, αρωματικά βότανα που καλλιεργούνται με φυσικό τρόπο και σπάνια αρωματικά μανιτάρια. Στα Δυτικά Ο Εθνικός Δρυμός των Πρεσπών, η λίμνη της Καστοριάς, το πανέμορφο Νυμφαίο, η Δυτική Μακεδονία είναι περιοχές

που αξίζει να επισκεφθούμε. Εδώ, συναντάμε μία τριάδα ασυναγώνιστων προϊόντων: τα φασόλια Πρεσπών, τα μεγαλόσπερμα γίγαντες-ελέφαντες Καστοριάς, που γίνονται ανάρπαστα σ’ όλο τον κόσμο, και τη γλυκιά, βαθιά γεύση της τοπικής ποικιλίας πιπεριάς, που καλλιεργείται στη Φλώρινα και μένει αξέχαστη σε όποιον τη δοκιμάσει. Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, που τα δύο αυτά προϊόντα μαγειρεμένα σε συνδυασμό δημιουργούν κλασικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Η περιοχή της Κοζάνης είναι γνωστή για τον κρόκο. Το πολύτιμο αυτό φυσικό προϊόν, ένα εύθραυστο άνθος λουλουδιού, συλλέγεται κάθε φθινόπωρο, έχει χαρακτηριστικό άρωμα και χρώμα και χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως μπαχαρικό, ενώ έχει κι ευρύτερη φαρμακευτική χρήση. Επόμενη στάση στην Ήπειρο, έναν τόπο ορεινό ανάμεσα στο Ιόνιο Πέλαγος και την Πίνδο. Ζαγοροχώρια, Τζουμέρκα, Σύβοτα, το τοπίο εδώ είναι μοναδικό όποια εποχή κι αν το επισκεφθεί κανείς. Τα Ιωάννινα είναι η μεγαλύτερη πόλη, τόπος γνωστός για τα τυροκομικά του προϊόντα, όπως το μετσοβόνε, ένα σκληρό καπνιστό τυρί, και η μετσοβέλα, ένα ημίσκληρο, βουτυράτο τυρί που παράγεται από το Ίδρυμα Τοσίτσα. Στη Ζίτσα, η τοπική ποικιλία Ντεμπίνα δίνει ένα απολαυστικό αφρώδες κρασί που αξίζει να δοκιμάσετε, ενώ το Κατώγι Αβέρωφ στο Μέτσοβο είναι ένα οινοποιείο που πρέπει οπωσδήποτε να θαυμάσετε από κοντά. Στη γη των Κενταύρων Το Πήλιο, ένας τόπος βαθιάς φυσικής ομορφιάς, αποτελεί

All Time Classic

GLOW flavor edition 126

ένα σημαντικό κομμάτι της γαστρονομίας του τόπου μας. Ψάρια και θαλασσινά, κρεατικά, τα πικάντικα λουκάνικα με τα οποία φτιάχνεται το σπετζοφάι, βότανα, άγρια χόρτα κι ελιές συνθέτουν τη γαστρονομική ταυτότητα της περιοχής. Εδώ, τα μαγειρέματα είναι απλά, γιατί η φύση γεμίζει τα προϊόντα της με γεύση και αρώματα. Τσαγκαράδα, Μηλιές, Μακρυνίτσα, Ζαγορά, Πορταριά, Τρίκερι, όποιος κι αν είναι ο προορισμός σας μη φύγετε χωρίς να πάρετε μαζί σας τα συγκλονιστικά γλυκά του κουταλιού, βότανα και τουρσιά από άγρια χόρτα, όπως τα τσιτσίραβλα και ο βλαστός της άγριας φιστικιάς.

Η Ελλάδα στο πιάτο ... από την Nτίνα Νικολάου

Ο κάθε τόπος στην Ελλάδα έχει τη δική του γαστρονομική ταυτότητα κι αυτή είναι και η γοητεία της χώρας μας. Αν θα έπρεπε οπωσδήποτε να επιλέξω ένα μέρος, αυτό θα ήταν η Κρήτη, επειδή τα έχει όλα και αφήνει τη γεύση να φλερτάρει φιλάρεσκα με τη φιλοξενία.

Tα τοπικά ελληνικά προϊόντα που ξεχωρίζω είναι… τυριά από τη Νάξο, αβγοτάραχο από το Μεσολόγγι, όσπρια από τις Πρέσπες, βαλσάμικο ξύδι από κορινθιακή σταφίδα από την Καλαμάτα, σύγκλινο από τη Μάνη, λουκούμια από τη Σύρο, κρίταμο από την Τήνο, ξίγαλο από την Κρήτη, καβουρμάς βουβαλίσιου κρέατος από τις Σέρρες. Αν θα έπρεπε να ξεχωρίσω μια ελληνική συνταγή, αυτή θα ήταν… οι κολοκυθοανθοί με ρύζι και φρέσκα αρωματικά και σάλτσα αλευρολεμονάτη. Μια συνταγή με αρώματα, τεχνική, παράδοση, κορυφαία πρώτη ύλη, έμπνευση, φροντίδα. Μια συνταγή που «φωνάζει» Ελλάδα! Τ’ αγαπημένα μου εστιατόρια σε όλη την Ελλάδα: Τα πέντε πρώτα που μου έρχονται στο μυαλό είναι το τσιπουράδικο Δεμίρης στον Βόλο μ’ εκπληκτικούς θαλασσινούς μεζέδες και θαλασσινά, το εστιατόριο Κάρδαμο στην Καλαμάτα, όπου νέα παιδιά με μεράκι μαγειρεύουν με τοπικά μεσσηνιακά προϊόντα και το Street pasta, μια σύγχρονη πιτσαρία στην Καλαμάτα με φοβερές μακαρονάδες και υλικά ασυνήθιστα για ένα τόσο καθημερινό φαγητό. Επίσης, το εστιατόριο Κορνηλία στην Πάτρα με ωραία ελληνική, αστική κουζίνα και το εστιατόριο Τράτα στη Μάνη για πετυχημένη ψαρόσουπα και μανιάτικη μακαρονάδα με μυζήθρα και τηγανητό αβγό.

Βόλος Εδώ, η κουλτούρα του μεζέ ζει μεγάλες στιγμές. Όλα φαίνεται να έχουν συνωμοτήσει προς όφελος της απόλαυσης και της καλοπέρασης. Εξαιρετικής ποιότητας πρώτη ύλη από τη θάλασσα και τον κάμπο, μοναδικό location και διάθεση -ο πιο σημαντικός παράγοντας όλων. Η ζωή στην πόλη κυλά ηδονικά με τις παρέες να μαζεύονται νωρίς το μεσημέρι στα τσιπουράδικα της πόλης, λίγο πριν επιστρέψουν για την απαραίτητη μεσημεριανή σιέστα -μία αξία αδιαπραγμάτευτη και σταθερή. Αν βρεθείτε εκεί, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την πάστα φούρνου, ένα όνειρο φτιαγμένο από αφράτη κρέμα, ένα γλύκισμαμύθο, με τη συνταγή να χάνεται πίσω από μισόλογα και ψιθύρους, καθώς και το εξαιρετικό τσίπουρο φυσικής απόσταξης Αποστολάκη που παράγεται με την ίδια οικογενειακή συνταγή εδώ και χρόνια. Στερεά Ελλάδα & Εύβοια Το Μεσολλόγι, στη λιμνοθάλασσα με τα παραδοσιακά σπιτάκια των ψαράδων να δημιουργούν ένα μοναδικής ομορφιάς σκηνικό, είναι γνωστό για το περίφημο αβγοτάραχο, ένα από τα δημοφιλέστερα premium ελληνικά προϊόντα. Τ’ αβγά του θηλυκού κέφαλου, μετά από σχετική επεξεργασία, προσφέρουν μια γεύση

Excellent taste

GLOW CREATIVE

Το Κτήμα Ζαφειράκη με σεβασμό στην παράδοση και το περιβάλλον επαναφέρει στο ελληνικό τραπέζι την εξαιρετική ποικιλία Λημνιώνα, ικανοποιώντας τους λάτρεις των αυθεντικών απολαύσεων. Μ' εμπειρία 100 χρόνων στην αμπελουργία, η οικογένεια Ζαφειράκη δραστηριοποιείται στην περιοχή του Τυρνάβου, παράγοντας κρασιά ασύγκριτης γεύσης. Ο τέταρτης γενιάς συνεχιστής Χρήστος Ζαφειράκης, με οινολογικές σπουδές κι εργασιακή εμπειρία οκτώ χρόνων στην Ιταλία, παρουσιάζει κι εμφιαλώνει από το 2005 ιδιαίτερες ποικιλίες με αμέριστο σεβασμό στα δώρα που προσφέρει η καρποφόρα γη. Στόχος του, η ανάδειξη του μοναδικού μικροκλίματος της περιοχής του Τυρνάβου, καθώς και η εφαρμογή βιολογικής καλλιέργειας που επιτυγχάνεται με τη μη χρήση επιλεγμένων ζυμών κι ενζύμων στην παραγωγική διαδικασία. Φέτος, το ελληνικό καλοκαίρι αναβιώνει μέσα από την ελληνική, ξεχασμένη ποικιλία Λημνιώνα, που ήταν σχεδόν προς εξαφάνιση με τις πρώτες φιάλες του Κτήματος Ζαφειράκη να χαρίζουν από το 2007 μία ανεπανάληπτη οινική εμπειρία. Τ' αρώματα των κόκκινων φρούτων, όπως κεράσι και φράουλα, αναμειγνύονται ιδανικά με τα ιδιαίτερα μπαχαρικά και βότανα αναδίδοντας ένα μεθυστικό αποτέλεσμα. Ο ισορροπημένος και κομψός χαρακτήρας της ποικιλίας Λημνιώνα με τις ευγενικές τανίνες και την καλή οξύτητα θα συναρπάσει κάθε ουρανίσκο με τη φρουτώδη επίγευσή του. Επιλέξτε κι εσείς ένα από τα κρασιά του Κτήματος Ζαφειράκη και παρασυρθείτε από τη μοναδική φινέτσα των αρωματικών μπουκέτων του. Αποκλειστική διάθεση των προϊόντων του κτήματος Ζαφειράκη από την Β.Σ.Καρούλια ΑΒΕΕΠ.

All Time Classic

GLOW flavor edition 128

πρόκληση που αγαπήθηκε με πάθος από σπουδαίους δημιουργούς γεύσης σε όλο τον κόσμο. Η Εύβοια, από την άλλη πλευρά, είναι ιδιαίτερα γνωστή για τα λευκά σύκα της Κύμης, τα οποία επεξεργάζονται με φυσικό τρόπο ώστε να διατηρήσουν το χαρακτηριστικό τους χρώμα και ν’ αναπτύξουν μία λεπτή υπόξινη γεύση. Πελοπόννησος Ταϋγετος, Πάρνωνας, Χελμός. Οι ορεινοί όγκοι και η θαλασσινή αύρα είναι οι ιδανικές συνθήκες για να δημιουργηθούν μερικά από τα πιο αγαπημένα κρασιά. Η Νεμέα, το φρουτώδες ερυθρό κρασί από την ποικιλία Αγιωργήτικο, η Μαντίνεια, το κομψό και φρουτώδες λευκό από Μοσχοφίλερο, αλλά και πολλές ακόμη, λιγότερο γνωστές ποικιλίες, κάνουν την Πελοπόννησο κορυφαίο οινοτουριστικό προορισμό. Τα προϊόντα του ελαιόδεντρου χαρίζουν στην περιοχή ένα ακόμη πλεονέκτημα. Οι βρώσιμες ελιές Καλαμάτας είναι χωρίς αμφιβολία η πιο γνωστή ελιά παγκοσμίως, ενώ τα ελαιόλαδα που παράγονται από τις τοπικές ποικιλίες Κορωνέικη, Λαδολιά και Μανάκι εμφιαλώνονται για να ταξιδέψουν σ’ όλο τον κόσμο. Εδώ, βρίσκετε και το μοναδικό οπωροκηπευτικό με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης, την τσακώνικη μελιτζάνα. Μ’ έντονο μοβ χρώμα, ασυναγώνιστα γλυκιά γεύση και πολύ μικρή παραγωγή, το συγκεκριμένο λαχανικό κάνει τα καλοκαιρινά μαγειρέματα αξέχαστα. Στην περιοχή, αξίζει ακόμη να δοκιμάσετε τα ξακουστά κόκκινα μήλα, τοπικά τυριά, όπως η σφέλα, με την ιδιαίτερα πιπεράτη γεύση, και το μέλι. Στα νησιά Τα νησιά της χώρας μας έχουν να δώσουν μερικά από τα πιο ιδιαίτερα και δημοφιλή προϊόντα του τόπου. Οι κάτοικοί τους, λόγω του αποκλεισμού τους από την υπόλοιπη χώρα, έχουν αναπτύξει τα προϊόντα τους με τρόπο που να τα κάνει ξεχωριστά. Τα κουμκουάτ της Κέρκυρας, ένα πορτοκάλι σε μικρογραφία, THE LIST Τ’ αγαπημένα μας προϊόντα, και όχι μόνο, ανά προορισμό.

• Στον Βόλο, αναζητήστε τα λουκούμια από πετιμέζι στον Παππού, κοντά στην κεντρική πλατεία.

•Στην Πάτρα, θα βρείτε το τοπικό λικέρ που ονομάζεται Τεντούρα Πατρών κι έχει σύνθετη γεύση από κανέλα, γαρύφαλο και άλλα μπαχαρικά.

•Στην Τήνο, απολαύστε ένα δείπνο στο εστιατόριο Θαλασσάκι. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την τοπική μπίρα Νήσος.

•Αγαπάμε τα ελληνικά τουρσιά, όπως τ’ αμπελοβλάσταρα της Μαριάννας από τη Χαλκιδική.

•Στην Κρήτη, ζητήστε τ’ αναψυκτικά Γεράνι.

Η γκαζόζα έχει τη γεύση των παιδικών μας χρόνων.

•Στις Κυκλάδες, ανακαλύψτε τη φοβερή ρεβυθάδα. Οι καλύτερες μαγειρεύονται σε μεγάλα κεραμικά σκεύη, για όλο το βράδυ και σερβίρονται στα τοπικά πανηγύρια. Αναζητήστε τα.

•Στην Κεφαλονιά, δοκιμάστε την κρεατόπιτα που φτιάχνεται με την παραδοσιακή συνταγή.

•Μαστίχα Χίου και Κίτρο Νάξου είναι ο καλύτερος τρόπος για να κλείσει ένα γεύμα. Σερβίρετε το μ’ ένα παγάκι, αλλά όχι παγωμένο.

•Στον Τύρναβο, θα βρείτε τα πιο εξαιρετικά αποστάγματα.

Η Ελλάδα στο πιάτο ... από την Ελένη Ψυχούλη

Αναγκαστικά όταν σκέφτομαι ταξίδι νοστιμιάς στο νου μου έρχονται τα δύο άκρα: η Κρήτη του νότου και η Θεσσαλονίκη του βορρά. Η Κρήτη για την πρώτη, ανεκτίμητη, ύλη της και η Θεσσαλονίκη για τη μαγειρική της, που διαθέτει ιστορία και κοσμοπολίτικη παράδοση. Η Ελλάδα της γεύσης είναι… ένα παξιμάδι από την Κρήτη με αγουρέλαιο, μια ντομάτα από το μποστάνι του αδελφού μου με χοντρό θαλασσινό αλάτι, μερικές θρούμπες, λίγη φέτα Κεφαλλονιάς.

Tα τοπικά ελληνικά προϊόντα που ξεχωρίζω είναι… το αβοκάντο από τα Χανιά της Κρήτης, το βιολογικό ελαιόλαδο Pelion Olive Farms, οι θρούμπες της Θάσου, το κρητικό παξιμάδι από χαρούπι του Ντουρουντούς, ο μαύρος χοίρος του Δημ. Δήμου από τη Θεσσαλία, το αβγοτάραχο Μεσολογγίου του Τρικαλινού. Τ’ αγαπημένα μου εστιατόρια σε όλη την Ελλάδα: Ο Αλέξης στη Ρόδο, φυσικά το Πιρουνάκι στον Βόλο, το Meet the Ball και το Duck Private Cheffing στη Θεσσαλονίκη, το Τεφαρίκι, η Μπόμπενα και το Παράμαλο στην Αθήνα. Αν θα έπρεπε να ξεχωρίσω μια ελληνική συνταγή, αυτή θα ήταν… ο καγιανάς γιατί συμπυκνώνει τη γεύση του καλοκαιριού σε τρία μόνον υλικά: τη γλυκιά ντομάτα του ήλιου, το φρέσκο αβγό και το ελαιόλαδο. Μια εύκολη συνταγή που «μυρίζει» Ελλάδα είναι… η μπρουσκέτα της Καλαμάτας και όχι μόνον: μια χοντρή φρυγανισμένη φέτα ζυμωτό ψωμί με ξινό προζύμι, πάνω της μια ψιλοκομμένη ώριμη ντομάτα, τριμμένη σφέλα, μπόλικο καλαματιανό λάδι και από πάνω, φρέσκια ρίγανη. Άμα είσαι μερακλής, της προσθέτεις από πάνω κι ένα αβγό βρασμένο 6,5΄ με θαλασσινό αλάτι.

All Time Classic

Η Ελλάδα στο πιάτο ... από τον Ανδρέα Λαγό

Όλη η χώρα είναι γεμάτη με μέρη που θα βρεις ξεχωριστές γεύσεις κι ελληνικά προϊόντα, τα οποία αγγίζουν τα όρια του εξωτικού κι έχουν ένθερμους θαυμαστές απ’ όλες τις χώρες της γης. Η Ελλάδα της γεύσης είναι... η μυρωδιά της φρεσκοκομμένης ντομάτας, το πρώτο κρασί της χρονιάς που μπαίνει στα ποτήρια, τα μυρώνια, ο άνηθος και ο μαϊντανός στον πάγκο της λαϊκής, η αψάδα της κάππαρης και τ’ αρώματα των εσπεριδοειδών.

Tα τοπικά ελληνικά προϊόντα που ξεχωρίζω είναι… το μοσχάτο κρασί Σάμου, το μέλι από τον Ταΰγετο, το θρούμπι και το θυμάρι από την Ανάφη, ο κρητικός ντάκος, η φάβα Σαντορίνης και τα νιώτικα τυριά. Τ’ αγαπημένα μου εστιατόρια σε όλη την Ελλάδα: Ο Τριαντάφυλλος στο γραφικό Παλαιόκαστρο της Σάμου για τα υπέροχα ψάρια και θαλασσινά του, το Θαλασσάκι στα Ιστέρνια της Τήνου, το Πιρουνάκι της αγαπημένης Ελένης Ψυχούλη στον Βόλο, το Duck στη Θεσσαλονίκη και η Ντομάτα του εξαιρετικού Χρύσανθου Καραμολέγκου στο Sani Resort. Αν θα έπρεπε να ξεχωρίσω μια ελληνική συνταγή, αυτή θα ήταν… οι μελιτζάνες πλακί με ντομάτα, φρέσκια ρίγανη και φέτα, γιατί φέρνει στο μυαλό μου μνήμες της παιδικής ηλικίας και αποτελεί εξαίσιο παράδειγμα παραδοσιακής συνταγής. Τα ελληνικά προϊόντα που πρέπει να έχουμε πάντα στην κουζίνα μας: Ελαιόλαδο, φρέσκα μυρωδικά και λαχανικά, κρασί, μέλι, τραχανά, φάβα, ξερή μυζήθρα, κάππαρη, ελιές.

GLOW flavor edition 130

είναι περιζήτητο στη ζαχαροπλαστική και την αρωματοποιία, η μαστίχα της Χίου, το αρωματικό ρετσίνι του μαστιχόδεντρου είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο, η παλαιωμένη γραβιέρα Αρσενικό και το κίτρο της Νάξου είναι υπέροχο ως γλυκό του κουταλιού ή λικέρ. Οι Κυκλάδες δίνουν μία σειρά εξαιρετικών προϊόντων. Στη Μύκονο, βρίσκουμε τη λούτζα, ένα φρέσκο αλλαντικό από χοιρινό και βότανα και το τοπικό τυρί κοπανιστή. Στην Τήνο, δοκιμάζουμε το αγκιναράκι σε διάφορες παραλλαγές, στη Σαντορίνη τη φάβα, το άνυδρο ντοματάκι και τα κρασιά από τη λευκή ποικιλία Ασσύρτικο, ενώ στη Σάμο γευόμαστε το τοπικό γλυκό κρασί, στη Σύρο το πικάντικο τυρί Σαν Μιχάλη και τα γεμιστά σύκα και στη Μυτιλήνη ούζο, αποστάγματα και λαδοτύρι, ένα από τα πιο εκλεκτά ελληνικά τυριά. Στην Αλόννησο αλιεύεται ο τόνος, η φήμη του οποίου έχει ξεπεράσει τα σύνορα της χώρας μας, στην Αίγινα καλλιεργείται το φιστικόδεντρο, που στηρίζει την τοπική οικονομία με τον εξαιρετικής νοστιμιάς καρπό του, ενώ στη Λήμνο, το Μοσχάτο στη γλυκιά του οινοποίηση δίνει ένα κρασί που κάθε του γουλιά μένει αξέχαστη. Η Κρήτη, τέλος, είναι ένα ολόκληρο κεφάλαιο της τοπικής γαστρονομίας. Με ιδιαίτερη αναπτυγμένη αίσθηση της γεύσης, ο ευλογημένος αυτός τόπος χαρίζει μοναδικές γαστρονομικές εκπλήξεις. Πιπεράτη γραβιέρα, αλλά και βουτυράτα λευκά τυριά, όπως ο ανθότυρος, ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας, μέλι, άγρια χόρτα και βότανα, αποστάγματα και κρασιά, ό,τι κι αν παράγεται στον τόπο αυτό έχει τον ήλιο της Μεσογείου μέσα του. Αυτό το καλοκαίρι, δοκιμάζουμε την Ελλάδα στο πιάτο μας!

ΤIPS & TRICKS • Ξεκινήστε μία συλλογή με μονοποικιλιακά ελαιόλαδα. Ταιριάζουν ιδανικά με τις φρέσκες σαλάτες από λαχανικά εποχής.

•Μία παλαιωμένη γραβιέρα Κρήτης, ένα κομμάτι αρσενικό Νάξου, η βουτυράτη Μετσοβέλα, το καλαθάκι Αγιού Όρους και το κασέρι Θεσσαλονίκης συνθέτουν το τέλειο cheese board. Σερβίρετέ τα με παξιμαδάκια, ξερά και φρέσκα φρούτα, θυμαρίσιο μέλι ή γλυκό του κουταλιού.

•Βάλτε στην κάβα σας μερικές φιάλες

ελλήνων οινοπαραγωγών. Το Ασύρτικο και το Μοσχοφίλερο είναι το τέλειο ζευγάρι για τα καλοκαιρινά πιάτα, με πολλά λαχανικά και φρέσκα μυρωδικά.

•Φτιάξτε ένα παγωμένο ρόφημα με βότανα, χυμό φρούτων και κρόκο Κοζάνης. Σερβίρετέ το σε μία μεγάλη κανάτα με φέτες λεμονιού.

•Χρησιμοποιήστε όσπρια, λαχανικά και φρέσκα μυρωδικά για να φτιάξετε μία καλοκαιρινή σαλάτα. Αφήστε τη για λίγο στο ψυγείο πριν τη σερβίρετε δροσερή.

My Tasting Notes Η Ελεονώρα Κανάκη δοκιμάζει κάτι νέο και κρατάει τις δικές της σημειώσεις. Η αρχή γίνεται με το καινούριο κρασί Pupulo με την υπογραφή Tsantali.

GLOW CREATIVE

Αν και δεν ανήκω στην κατηγορία των ανθρώπων που γνωρίζουν τα πάντα για το κρασί, δεν είμαι αυτό που λένε «ειδήμων» στο είδος, οι σημειώσεις μου έχουν να κάνουν με το γευστικό κομμάτι και τι μου αρέσει. Για μένα, το κρασί είναι καταρχάς το ποτό που επιλέγω συχνά, κι αν θα έπρεπε να γίνω πιο συγκεκριμένη, προτιμώ συνήθως το λευκό. Σίγουρα γιατί είναι πιο ελαφρύ και ταιριάζει με όλα τα φαγητά, ενώ μπορεί να «σταθεί» και μόνο του. Ένα ακόμη θετικό του στοιχείο είναι πως πρόκειται για ένα ποτό που δεν έχει εποχή. Χειμώνα, καλοκαίρι το λευκό κρασί είναι απολαυστικό! Αναζητώντας, λοιπόν, νέες γευστικές αφίξεις, ανακάλυψα το νέο κρασί Pupulo της οινοποιίας Tsantali. Ας ξεκινήσουμε από… έξω προς τα μέσα Το packaging είναι απλά υπέροχο! Λευκό χρώμα, minimal αισθητική και ένα χαρακτηριστικό διάφανο Pupulo που… ίπταται και προσφέρει ένα sneak peek στο κρασί. Όσο για τα βασικά στοιχεία, απλά και κατανοητά στο πίσω μέρος της φιάλης. Με δυο λόγια, ένα μπουκάλι “object” που μπορεί

ακόμη και να διακοσμήσει τα ράφια της κουζίνας σας. Εγώ έχω ήδη δημιουργήσει μια σύνθεση με τα μπουκάλια κοντά στο παράθυρο της κουζίνας -το συστήνω ανεπιφύλακτα! Ας συνεχίσουμε με τη γεύση ... Με την πρώτη δοκιμή, τα υπέροχα αρώματα από Μοσχάτο Αλεξανδρείας –η βασική ποικιλία του κρασιούκυριαρχούν. Στο στόμα δροσερό και αέρινο σαν… Pupulo με 50-54 θερμίδες ανά 100ml και 9 αλκοολικούς βαθμούς. Απολαυστικό. Σκέφτομαι πού θα το έπινα. Παντού. Σε μια ζεστή ημέρα στην παραλία, σε ένα business lunch που θα ήθελα κάτι ελαφρύ για να μπορώ να συνεχίσω την εργασία μου, σε μια έξοδο. Ιδανική λύση για όσους παραμένουν πιστοί σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής και στη φιλοσοφία του well being. Για μένα το Pupulo είναι μια άποψη ζωής. «Wine as a feather» που γράφει και στη φιάλη, ή αλλιώς το πρώτο κρασί που φέρνει μια νέα τάση στην ελληνική αγορά. Μια εξαιρετική ιδέα από την Tsantali.

Cover Story

GLOW flavor edition 132

Ο Άκης Πετρετζίκης μας υποδέχεται στο Kitchen Lab του και μας μιλάει για τη μεγάλη του αγάπη, τη μαγειρική. ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΙΩΑΝΝΑ ΡΟΥΦΟΠΟΥΛΟΥ GROOMING ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΜΙΧΟΠΑΝΟΥ

O

συνειδητοποίησε ότι η πραγματική του αγάπη βρισκόταν στη γεύση των φρέσκων φρούτων, στις μυρωδιές των μεσογειακών μπαχαρικών και στους ήχους των ακονισμένων μαχαιριών. Ήταν εκείνη η στιγμή που αποφάσισε να σπουδάσει παράλληλα σεφ, στη σχολή μαγειρικής Le Monde. Μόλις ολοκλήρωσε τις σπουδές του, εργάστηκε σε διάφορα εστιατόρια και ξενοδοχεία σε όλη την Ελλάδα μέχρι που αναχώρησε για την Αγγλία. Με σκοπό να εξερευνήσει τη διεθνή κουζίνα, παρέμεινε πέντε χρόνια στη βρετανική πρωτεύουσα, το «μεγαλύτερο μαγειρικό σχολείο», όπως λέει και ίδιος. Το 2010, ήταν η χρονιά του. Επέστρεψε στην Ελλάδα και αναδείχθηκε ως ο πρώτος έλληνας Master Chef. Από τότε, ξεκίνησε και το ταξίδι του στον κόσμο της γεύσης, που συνεχίζεται μ’ επιτυχία. Σήμερα, μαγειρεύει στην καθημερινή εκπομπή του στο MEGA, «Καν’ το όπως ο Άκης» και στην εβδομαδιαία, «Ιστορίες από την Λίστα». Παράλληλα, ο κόσμος έχει τη δυνατότητα να τον απολαμβάνει στη διαδικτυακή του εκπομπή «Kitchen Lab»! Το 2014, ήταν ένας ακόμα σταθμός στην πορεία του, καθώς κυκλοφόρησε το πρώτο του βιβλίο, «Αυτό πρέπει να το δοκιμάσεις», μια εξαιρετική έκδοση με ξεχωριστές συνταγές και όμορφες φωτογραφίες. Αν και πρόκειται για μια σεζόν πολυάσχολη, με πολύ άγχος και τρέξιμο, παραμένει πολύ δημιουργική, κάτι που τον ικανοποιεί απόλυτα. Πώς γεννήθηκε η αγάπη σου και η σχέση με τη μαγειρική; Από πολύ μικρός θυμάμαι τη μαμά μου να μαγειρεύει και οι μυρωδιές πάντα μου εξάπτανε τη φαντασία για το τι μπορεί να είναι το φαγητό κάθε ημέρας! Η αλήθεια είναι ότι το μικρόβιο μου μπήκε επειδή ήθελα να ταξιδέψω σ’ όλο τον κόσμο και να δοκιμάσω νέες γεύσεις και διαφορετικές κουζίνες. Αν θα έπρεπε να ξεχωρίσεις κάποια γευστική ανάμνηση από τα παιδικά σου χρόνια, ποια θα ήταν αυτή; Οι πατάτες με αβγά, αλλά και τα μπιφτέκια της γιαγιάς μου. Είσαι από τη Θεσσαλονίκη, μια πόλη που έχει μια

He is the chef!

ταν λες τ’ όνομά του, αυθόρμητα σου έρχεται στο μυαλό ο πρώτος Master Chef της Ελλάδας. Την ίδια στιγμή, σκέφτεσαι πως πρέπει να το κάνεις «όπως ο Άκης», όπως μας προτρέπει και η καθημερινή τηλεοπτική του εκπομπή. Ο Άκης Πετρετζίκης μπήκε στα σπίτια μας μέσα από τις τηλεοπτικές οθόνες και κατάφερε να μείνει, αφού έγινε ένα από τα αγαπητά -για το κοινό- τηλεοπτικά πρόσωπα. Το βασικό στοιχείο που τον κάνει και ξεχωρίζει; Μα φυσικά οι συνταγές που μαγειρεύει, που είναι από απλά και καθημερινά υλικά, εύκολες, αλλά, κι όπως λένε οι περισσότεροι, πεντανόστιμες και πάντα πετυχαίνουν. Παιδί της άνοιξης -γεννήθηκε στις 4 Μαρτίου- ο Άκης μεγάλωσε στη Θεσσαλονίκη, δουλεύοντας στην οικογενειακή επιχείρηση από 16 χρονών. Στα 18 του, αποφάσισε να εγκαταλείψει τη γενέτειρά του για να κατέβει στην Αθήνα και να σπουδάσει Λογιστική. Από εκείνη ακριβώς τη στιγμή

133

Cover Story γαστρονομική ιστορία κι επιρροές από πολλές κουλτούρες. Τι ξεχωρίζεις από την πόλη; Η Θεσσαλονίκη είναι ο τόπος μου. Όλοι οι Έλληνες πιστεύω την έχουμε συνδυάσει με καλό φαγητό. Είναι μία πόλη που θα βρεις πολύ λίγα εστιατόρια να μην έχουν καλό φαγητό. Έχει επιρροές από πολλές διαφορετικές γαστρονομικές κουλτούρες, οι οποίες παντρεύτηκαν μεταξύ τους και δώσανε το καλύτερο αποτέλεσμα. Είσαι συμπαθής σε όλες της ηλικίες, από τη γιαγιά και τη μαμά μου μέχρι τους φίλους μου. Πού πιστεύεις οφείλεται αυτό; Και πώς έχεις καταφέρει όλοι να βλέπουν τις εκπομπές σου και να κάνουν τις συνταγές σου; Χαχα! Πραγματικά με κάνεις και ντρέπομαι. Νομίζω ότι παίζει ρόλο ότι οι συνταγές μου είναι εύκολα υλοποιήσιμες, σπιτικές και μπορούν να τις φτιάξουν όλοι από τον απλό φοιτητή, την ελληνίδα νοικοκυρά μέχρι και τον επαγγελματία chef! Οι Έλληνες είμαστε πολύ τυχεροί γιατί έχουμε καταπληκτικές πρώτες ύλες! Ξέρουμε, όμως, να τρώμε; Οι Έλληνες είμαστε πολύ τυχεροί. Έχουμε μία χώρα γεμάτη μ’ εξαιρετικής ποιότητας πρώτες ύλες. Δε χρειαζόμαστε πολλά μπαχαρικά για να νοστιμέψει το φαγητό μας. Ίσως οι σύγχρονοι ρυθμοί να μας περιορίζουν λίγο και πολλές φορές να μην τρεφόμαστε σωστά, αλλά στην πλειονότητά τους οι Έλληνες, ναι (!) ξέρουμε να τρώμε και να το απολαμβάνουμε! Τα τελευταία χρόνια υπάρχει μια παγκόσμια τάση στροφής προς το φαγητό. Πού πιστεύεις οφείλεται όλο αυτό; Θεωρώ ότι είναι ένα ευχάριστο φαινόμενο να βλέπεις ολοένα και πιο πολλούς νέους να δοκιμάζουν νέα πράγματα και ν’ ασχολούνται με τη μαγειρική. Η μαγειρική είναι τρόπος έκφρασης. Ίσως τα τελευταία χρόνια να υπάρχει και η απαραίτητη διάθεση. Δε θα μαγειρέψει κανείς αν είναι κουρασμένος, ούτε αν βιάζεται. Θα μαγειρέψει για τους ανθρώπους που αγαπάει, την οικογένειά του και τους φίλους του. Πόσο δύσκολο ή εύκολο είναι να βγει μια συνταγή; Πόσες δοκιμές γίνονται για να καταλήξεις; Εξαρτάται από τη συνταγή! Μου έχει τύχει να βγει με την πρώτη ή κάποια να μην μου έχει βγει ακόμα. Χρειάζεται υπομονή και πολλές δοκιμές μέχρι να πετύχεις το τέλειο αποτέλεσμα, που δε θα ικανοποιεί μόνο εσένα, αλλά όλους, όσοι το δοκιμάσουν. Δοκιμάζεις μόνο εσύ ή εμπιστεύεσαι και τις γνώμες άλλων; Εμπιστεύομαι και τις γνώμες των συνεργατών μου, αλλά σίγουρα θα πρέπει να δοκιμάσω κι εγώ! Το βιβλίο σου «Αυτό πρέπει να το δοκιμάσεις» είναι μια ιδιαίτερη έκδοση. Πώς κατέληξες σε αυτήν; Μήπως ετοιμάζεις ήδη τη συνέχεια; Το βιβλίο μου είναι αποτέλεσμα δύο χρόνων γεμάτων με διαφορετικές συνταγές και αμέτρητες δοκιμές. Είναι ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα και η πραγματικότητα είναι καλύτερη τελικά και απ’ ό,τι είχα ονειρευτεί. Είναι μία καταπληκτική έκδοση, πολύ επαγγελματική, και χρειάστηκε να συνεργαστούν πολλές ομάδες για πολύ καιρό. Έχει γραφτεί με τόση λεπτομέρεια που ακόμα και όσοι δεν ασχολούνται με τη μαγειρική μπορούν να μαγειρέψουν. Αποτελείται από 12 θεματικές ενότητες. Κάθε ενότητα αποτελεί και μία περίσταση, μία αφορμή για γιορτή! Τις συνταγές αυτές ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΙΣ ΔΟΚΙΜΑΣΟΥΝ. Όσον αφορά στο δεύτερο βιβλίο… έχω κάποιες σκέψεις κι αυτό σημαίνει ότι θα ολοκληρωθεί σε 2-3 χρόνια. Πες μας λίγα λόγια για το Kitchen Lab. To Kitchen Lab

GLOW flavor edition 134

είναι το «σπίτι» μου! Είναι ο αγαπημένος μου χώρος. Εκεί μαγειρεύω, πειραματίζομαι και δοκιμάζω νέες γεύσεις. Εκεί γυρίζω την εκπομπή μου στο ΥouTube. Είναι ένας πολυχώρος γεύσεων. Τips μαγειρικής σε νοικοκυρές κι ερασιτέχνες μάγειρες, αλλά και σε όσους μπαίνουν για πρώτη φορά στην κουζίνα: Δε θα πω κάτι διαφορετικό. Οργάνωση και καλό διάβασμα της συνταγής πριν την ξεκινήσουν. Είναι σημαντικό να ξέρουν τα βήματά της. Πριν ξεκινήσεις μία συνταγή πρέπει να ξέρεις ακριβώς τι θα χρειαστείς και να έχεις όλα τα υλικά μπροστά σου. Και καλή επιτυχία! Υπάρχει κάποιος άνθρωπος που θεωρείς δάσκαλό ή μέντορά σου; Ο Head Chef Derek Quiles στο ξενοδοχείο The Goring, που δούλευα στο Λονδίνο. Πώς θα χαρακτήριζες τη σχέση σου με τη μαγειρική; Η μαγειρική είναι το πάθος μου. Θέλει υπομονή και αγάπη γι' αυτό που κάνεις. Φοβάσαι αν κάποια στιγμή σβήσουν τα φώτα της δημοσιότητας και δε θα κάνεις εκπομπή; Δε με φοβίζει κάτι τέτοιο. Η δημοσιότητα είναι απλώς το έναυσμα για να ξεκινήσεις μία καριέρα. Πιστεύω ότι αν είσαι πραγματικά καλός στη δουλειά σου και αγαπάς αυτό που κάνεις θα έχεις και συνέχεια ως chef. Είναι ένα επάγγελμα όπως όλα τ’ άλλα. Η εξέλιξη στο επάγγελμά σου έρχεται μέσα από χρόνια δουλειάς και προσεκτικών επιλογών. Πώς ονειρεύεσαι το αύριο; Γεμάτο νέες συνταγές!

Το βιβλίο του Άκη Πετρετζίκη « Αυτό πρέπει να το δοκιμάσεις» κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Ψυχογιός.

H λίστα του Άκη Τι προτιμάς να μαγειρεύεις; Δεν μπορώ να ξεχωρίσω κάτι. Μου αρέσει να πειραματίζομαι! Τι επιλέγεις να τρως; Φρέσκα υλικά! Αγαπημένα υλικά που χρησιμοποιείς; Ταχίνι, δενδρολίβανο, φυστικοβούτυρο, τζίντζερ. Έχουν πολύ ιδιαίτερη γεύση και αναδεικνύουν τα φαγητά! Αγαπημένοι chefs: Chef Yotam Ottolenghi και David Lebovitz. Μυστικά μέρη που αγοράζεις πρώτες ύλες: Μερικά από τα μέρη που προμηθεύομαι πρώτες ύλες είναι το παντοπωλείο Πανδαισία, Μπαχαρικά Fotsi, Κάτος στην Ευρυπίδου, Salamat και πολλά πολλά ακόμα!

135

Aφιέρωμα

* NEW TASTY LOVE

GLOW flavor edition 136

οργανικές, φρέσκες και μη επεξεργασμένες τροφές. Οι χυμοί Verve φτιάχνονται καθημερινά κι εμφιαλώνονται αμέσως, έτσι ώστε να είναι απόλυτα ασφαλείς προς κατανάλωση και να διατηρούν όσο το δυνατόν περισσότερο τα ωφέλιμα συστατικά τους. Διατηρούνται φρέσκοι και αναλλοίωτοι στο ψυγείο για τρεις ημέρες. Οι φυτικές ίνες αφαιρούνται απ’ όλους τους χυμούς Verve, έτσι ώστε να είναι εύπεπτοι και να απορροφώνται πλήρως. Η γρήγορη απορρόφηση είναι που κάνει τον ωμό χυμό τόσο αντιοξειδωτικό. Δοκιμάστε τους χυμούς ή ακόμη και τα προγράμματα αποτοξίνωσης της Verve Juices, που έχουν μελετηθεί και σχεδιαστεί προσεκτικά σε συνεργασία με την κορυφαία διατροφολόγο και σύμβουλο μεταβολισμού Lisa Blair της London Nutrition Clinic. Θα τους βρείτε στη Θεσ/ νίκη στο Toms Flagship Store. www.vervejuices.gr

Oι Μάρθα και Κέλλυ Χατζηγιάννη βρίσκονται πίσω από την πιο healthy και καινούρια ιδέα με τους φρέσκους χυμούς που λατρεύουμε! Για όσους είναι λάτρεις της υγιεινής διατροφής, αλλά και των φρούτων και των λαχανικών, οι Verve Juices θα γίνουν οι αγαπημένοι σας. Οι Μάρθα και Κέλλυ Χατζηγιάννη μας παρουσιάζουν την πρώτη εταιρία στην Ελλάδα που παρασκευάζει, εμφιαλώνει και διαθέτει cold pressed χυμούς (ψυχρής έκθλιψης) από λαχανικά, φρούτα και βότανα, καθώς και ολοκληρωμένα πακέτα αποτοξίνωσης. Όπως και η σημασία της ίδιας της λέξης Verve, Vitality Energy Revitalise Vigor Enthusiasm, motto που κρύβει τη φιλοσοφία της εταιρίας, όλοι μας πρέπει να ζούμε καλά, να φροντίζουμε σωστά το σώμα μας και να επιστρέψουμε στις ρίζες μας, καταναλώνοντας ωμές,

Stevia και ζάχαρη τέλος Η Nutriactiva προσφέρει την μοναδική φυσική γλυκαντική ουσία stevia, ένα προϊόν με 0 θερμίδες, μηδενικό γλυκαιμικό δείκτη, 100% καθαρό χωρίς άλλα χημικά πρόσθετα. Συμβάλλει στην απώλεια σωματικού βάρους, στη βελτίωση της υγείας των δοντιών, στη μείωση της πίεσης και σακχάρου και αποτελεί την καλύτερη εναλλακτική πρόταση για αντικατάσταση της ζάχαρης ακόμη και στη ζαχαροπλαστική. Δοκιμάστε και τα νέα ready to enjoy προϊόντα της σειράς.

Healthy

Cooking Μυστικά, ιδέες και συμβουλές για να δημιουργείτε υγιεινές συνταγές, πάντα με γνώμονα την καλή γεύση. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ, ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ ΚΕΙΜΕΝΑ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ

Must have

Τους healthy και γευστικούς φυσικούς χυμούς από το Join the Juice στο κέντρο της Θεσσαλονίκης!

THE BOOK

Ένα βιβλίο και μια γυναίκα που «υμνούν» τον υγιεινό τρόπο ζωής και διατροφής. Αποκτήστε το βιβλίο της Deliously Ella κι εκτελέστε τις πιο νόστιμες και απόλυτα υγιεινές συνταγές. Μέχρι να το πάρετε στα χέρια σας, μπείτε στο site της deliciouslyella.com

137

our choices

* Taste

H Marisa Churchill μέσα από το βιβλίο της My Sweet & Skinny Life (εκδ. Πατάκη), αλλά και την ομώνυμη εκπομπή της κάθε Σάββατο στις 13.00 από τον Alpha τονίζει πως «η ζωή είναι πολύ μικρή για να μην τρως επιδόρπιο!» και μοιράζεται μαζί μας υγιεινές συνταγές.

Αlmond Joy Μπουκίτσες: Ανά μπισκότο: 90 θερμίδες, 4,5 γρ. λιπαρά, 9 γρ. υδατάνθρακες, 0 mg χοληστερίνη Υλικά: (Για περίπου 30 μπισκότα) 60 ml φυσικός χυμός πορτοκαλιού (από ½ πορτοκάλι περίπου), 150 γρ. άγλυκη καρύδα, 180 γρ. ζάχαρη, 200 ml ασπράδια (από περίπου 5 μεγάλα αβγά), 2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 πρέζα αλάτι, 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας, 30 αμύγδαλα, 44 γρ. κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια.

Eκτέλεση: Ρίξτε τον χυμό πορτοκαλιού, την καρύδα, τ’ ασπράδια, το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη βανίλια σε μια κατσαρόλα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας το μείγμα συνεχώς, για 5' ή μέχρι να γίνει πηχτό σαν την υφή του χαλβά. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Βάλτε το μείγμα σ’ ένα μπολ σκεπασμένο στο ψυγείο τουλάχιστον 1 ώρα ή μέχρι να

κρυώσει. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Καλύψτε με λαδόχαρτο ή σιλικόνη ψησίματος τη βάση του ταψιού. Μοιράστε τη ζύμη στο ταψί μ’ ένα κουτάλι της σούπας, σχηματίζοντας μικρές μπάλες και αφήνοντας περίπου 1,25 εκ. απόσταση μεταξύ τους. Βάλτε ένα αμύγδαλο πάνω σε κάθε μπισκότο. Ψήστε τα μπισκότα περίπου για 15' ή μέχρι να ροδίσουν. Βγάλτε τα από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν περίπου 1 ώρα. Ζεστάνετε τη σοκολάτα σ’ ένα μπολ στον φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 30'', ανακατεύοντας συχνά μέχρι να λιώσει εντελώς. Μ’ ένα κουτάλι, περιχύστε με λίγη σοκολάτα τα μπισκότα. Αφήστε τα μέχρι να κρυώσει η σοκολάτα και να σκληρύνει. Αν δεν τα σερβίρετε αμέσως, μπορείτε να τα διατηρήσετε σε τάπερ σε θερμοκρασία δωματίου, το πολύ τρεις ημέρες.

Ένα εργαλείο μαγειρικής που θα κάνει τη ζωή σας στην κουζίνα πιο εύκολη και απολαυστική είναι το σετ ράβδος μπλέντερ Maxo Mixx της Bosch. Ιδανικό για smoothies, κρέμες, σούπες και πουρέ λαχανικών, αλλά και ό,τι μπορείτε να φανταστείτε. Μια πρόταση για πραγματικά επαγγελματικά αποτελέσματα στο σπίτι! Ισχυρή και δυνατή, μ’ ένα μεγάλο εύρος από χρήσιμα εξαρτήματα υψηλής ποιότητας και με το ειδικό προσάρτημα ProPuree, πολτοποιείτε ή κάνετε πουρέ γι’ ακόμη μεγαλύτερα επίπεδα ευελιξίας στο δημιουργικό μαγείρεμα. Τέλεια αποτελέσματα με12 ταχύτητες και ξεχωριστό πλήκτρο turbo. Κατασκευή υψηλής ποιότητας, ενώ είναι εύκολο στη χρήση: μεγάλα πλήκτρα, μαλακή επιφάνεια SoftTouch και πατενταρισμένος μηχανισμός σύνδεσης μ’ ένα κλικ γι' απλή λειτουργία.

We Love

Απαραίτητα προιόντα για την κουζίνα για healthy συνταγές: Συσκευασία 750g Μπρόκολο του Μπάρμπα Στάθη, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Π.Ο.Π Βόρειος Μυλοπόταμος της σειράς Από τον τόπο μας (Μασούτης) και κρητικό παξιμάδι Π.Γ.Ε. κριθαροκούλουρα από Χρυσό Μύλο (Lidl).

Aφιέρωμα

*

My tasty tips

H blogger Εύα Μονοχάρη, δημιουργός του blog Funky Cook, www.funkycook. gr, μας δίνει συμβουλές για υγιεινές συνταγές και τη new healthy τάση.

Επιτέλους, το Healthy είναι το νέο Skinny! Ο απόλυτος οδηγός Healthy είναι η εποχικότητα! Μαγειρέψτε με φρούτα! Τα φρούτα χωράνε στη μαγειρική. Δεν το λέω εγώ, αλλά οι υπέροχες συνταγές, όπου τα φρούτα συνδυάζονται με κρεατικά και ψάρια, για παράδειγμα, τα κυδώνια, τα μήλα, τα σταφύλια, τα δαμάσκηνα, τα σύκα, τα βερίκοκα κλπ., φρέσκα ή αποξηραμένα θα σας εκπλήξουν! Το αβοκάντο είναι μια τροφή θαύμα! Χρησιμοποιώντας αβοκάντο μπορείτε να

GLOW flavor edition 138

φτιάξετε κέικ, σάλτσες, να «δέσετε» σούπες, παγωτό, smoothies! Δοκιμάστε να ψήσετε αβοκάντο κομμένο σε στικς, απλώστε το σ’ ένα αντικολλητικό χαρτί, ραντίστε το μ’ ελαιόλαδο, πασπαλίστε με χοντρό αλάτι και ρίγανη, ψήστε για 15-20’ στον φούρνο ή το γκριλ, κι έχετε τη γεύση της τηγανισμένης πατάτας στην πιο κοντινή και υγιεινή της εκδοχή. Το ταπεράκι είναι Healthy! Δε χρειάζεται καμία σημείωση ή καμία ανάλυση για το σπιτικό φαγητό που μπορείτε να κλείσετε σ’ ένα ταπεράκι. Κερδίζει

στα σημεία με ό,τι και να το γεμίσετε! Το αλάτι και η ζάχαρη είναι απαραίτητα, ας το παραδεχτούμε! Καθημερινά προσλαμβάνετε «κρυφές» ποσότητες ακόμη και από τροφές που θεωρούνται Healthy. Επειδή, όμως, η ζωή θα ήταν άνοστη και άγλυκη χωρίς αυτά, προσπαθήστε να βρείτε τρόπους αντικατάστασής τους. Για το αλάτι: Μπαχαρικά, λεμόνι, μυρωδικά, γιαούρτι, τυρί, ξύδι, σκόρδο θα σας βοηθήσουν να το μειώσετε. Για τη ζάχαρη: Μέλι, πετιμέζι, ταχίνι, προϊόντα από καρύδα. Σπόροι, ρίζες, βότανα: Προτιμήστε ωμές βιολογικές ρίζες σαν σνακ για να φτιάξετε σούπες και σαλάτες. Πολλές από αυτές θέλουν ένα απλό άχνισμα ή τρώγονται και ωμές! Σπόροι παντού, σε σαλάτες, στο πρωινό ή ανάλατοι σαν σνακ. Επίσης, δοκιμάστε άλευρα από ασυνήθιστους σπόρους! Τα βότανα αρωματίζουν και χαρίζουν στο φαγητό ιδιότητες μοναδικές!

our choices

Τ’ απαραίτητα «εργαλεία» που πρέπει να έχετε στην κουζίνα σας για να σας βοηθήσουν στην προσπάθειά σας για υγιεινές συνταγές μαγειρικής.

- Σκεύος πατάτας 24 εκ. Στρογγυλό από την Παρουσίαση. Οι πατάτες και τα λαχανικά διατηρούνται μαλακά και γεμάτα γεύση, με τραγανό, χρυσαφένιο περίβλημα. Είναι εύκολο στη χρήση, διατηρεί τις βιταμίνες κι έχει ξεχωριστό design -με λαβές

για εύκολο γύρισμα, ενώ το καπάκι και η βάση μπορούν να χρησιμοποιηθούν και τα δύο απευθείας στην εστία.

- Ανακαλύψτε τα προϊόντα Home της Marks&Spencer, με αυτά της σειράς Kitchen Essentials, όπως κατσαρόλες και εργαλεία μαγειρικής.

Θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε λαχταριστά γεύματα.

- Σπρέι λαδιού Deluxe Chef’s για λιγότερα λιπαρά και μεγαλύτερη οικονομία. Είναι κατάλληλο για δίαιτα, καθώς βάζετε πολύ λίγο λάδι. Θα το βρείτε στο Cook-Shop.

φωτογραφια www.majerico.gr

139

Ψάχνετε για τους ιδανικούς σας συμμάχους στην κουζίνα, για υγιεινές και νόστιμες συνταγές; Εμείς ανακαλύψαμε τη σειρά με τις μικροσυσκευές της Smeg και τη λατρέψαμε. Καμπύλες και συμπαγείς μορφές, πρωταγωνιστές της κουζίνας, για όσους θέλουν να εμπνευστούν ως chef, αλλά όχι μόνο. Για εκείνους που αγαπούν να περιβάλλονται από ισχυρή αισθητική χωρίς να διακυβεύεται η ποιότητα και οι επιδόσεις. Οι μικροσυσκευές Smeg είναι τα εργαλεία που διασφαλίζουν εξαιρετική απόδοση σε όλα τα στάδια παρασκευής τροφίμων με αντίστοιχες ισχυρές προσωπικότητες.

Like

Το Perrotis College μοιράζεται μια συνταγή για μπάρες ενέργειας με φυσικά συστατικά.

Energy Bars Μπάρες ενέργειας με φυσικά συστατικά Υλικά: Αποξηραμένα φρούτα (godji berries 30γρ., cranberries 50γρ., blueberries 50 γρ., κομμάτια βερίκοκο 75γρ. και μήλο σε κύβους 75γρ.), βρώμη 140 γρ., ξηροί καρποί (φιστίκι Αιγίνης 50γρ., βραζιλιάνικο φιστίκι 40γρ., ηλιόσποροι και κολοκυθόσποροι 80γρ., σκόνη αμυγδάλου 38γρ.), πάστα φουντουκιού 80γρ., αλβουμίνη σε σκόνη 10γρ., σκόνη ορού γάλακτος 40γρ., αλάτι 2γρ., μέλι 85γρ., πάστα πηκτίνης από εσπεριδοειδή 85γρ., λάδι -κατά προτίμηση ηλιέλαιο- 70ml. Εκτέλεση: Αναμείξτε όλα τα υλικά. Η μάζα ομογενοποιείται και μορφοποιείται -πιέστε ώστε να μην υπάρχει αέρας εγκλωβισμένοςκαι τέλος αφυδατώστε την με τεχνικό τρόπο, σε φούρνο με αέρα στους 50 0C για 15-20' περίπου.

Taste

* We Love

Δοκιμάστε τη σαλάτα με πιπεριές κι αντζούγιες μ’ ελαιόλαδο Keleon www.keleon.gr Υλικά 170 γρ. φινόκιο, 100 γρ. κόκκινη πιπεριά, 100 γρ. κίτρινη πιπεριά, 100 γρ. πράσινη πιπεριά, 100 γρ. κρεμμύδι, 120 γρ. αντζούγιες ( ή σαρδέλες ή γάβρος σε κονσέρβα), 20 γρ. κάππαρη, 8 ραπανάκια, ελαιόλαδο, 1 λεμόνι (χυμός & ξύσμα), μισό πορτοκάλι (χυμός), μισό ματσάκι μαϊντανός (ψιλοκομμένος), 10 φύλλα βασιλικός, αλάτι-πιπέρι, μαυροκούκι (για το σερβίρισμα) Εκτέλεση Σε βάζο με καπάκι, ρίχνετε το ελαιόλαδο, τον χυμό από το λεμόνι και το πορτοκάλι, αλάτι-πιπέρι και χτυπάτε καλά να ενωθούν. Κόβετε σε μικρές λωρίδες τις πιπεριές, το φινόκιο, το κρεμμύδι. Ψιλοκόβετε τον μαϊντανό και τα ραπανάκια σε ροδέλες. Σε βαθύ σκεύος, ανακατεύετε όλα τα κομμένα λαχανικά. Προσθέτετε την κάππαρη και τις μισές αντζούγιες, περιχύνετε με το λαδολέμονο, ανακατεύετε καλά και αφήνετε για περίπου 30' στο ψυγείο. Σερβίρετε τη σαλάτα σε ποτήρια και μοιράζετε τις υπόλοιπες αντζούγιες σε κάθε ποτήρι. Στολίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, φύλλα βασιλικού, ξύσμα λεμονιού και μαυροκούκι.

Lovelife

GLOW flavor edition 140

Get fit tricks

Ακολουθήστε 10 healthy cooking tips που σας προτείνω και χάστε κιλά, απλά μαγειρεύοντας πιο υγιεινά. ΚΕΙΜΕΝΟ ΕΙΡΗΝΗ ΠΑΣΧΑΛΕΡΗ

1

Για όλα τα λαδερά, μεσογειακά φαγητά που έχουν τον συνδυασμό κρεμμύδι-ελαιόλαδο-ντομάτα, κάντε το εξής: σοτάρετε το κρεμμύδι σε δυνατή φωτιά σβήστε το με λευκό κρασί. Στη συνέχεια, προσθέστε το ελαιόλαδο ώστε να μην καεί και χάσει κάποιες από τις ιδιότητές του. Στα φαγητά που έχουν κιμά, όπως μακαρόνια και μπιφτέκια, προσθέστε λαχανικά, όπως καρότο, κολοκυθάκι τριμμένο, ντομάτα, μανιτάρια. Έτσι, τα εμπλουτίζετε με βιταμίνες, αλλά γλιτώνετε και θερμίδες από το κρέας ή το ψωμί που αφαιρείται λόγω των λαχανικών. Σε όποια φαγητά ή γλυκά χρησιμοποιείτε αβγά, μειώστε το λίπος χρησιμοποιώντας περισσότερα ασπράδια και λιγότερους κρόκους, π.χ. σε μια ομελέτα βάλτε τρία ασπράδια και μόνο έναν κρόκο. Όταν φτιάχνετε πίτες χρησιμοποιείτε μόνο το ένα από τα δύο φύλλα σφολιάτας που υπάρχουν στη συσκευασία. Έτσι, γλιτώνετε τις μισές θερμίδες και τα λιπαρά! Όπου χρησιμοποιείτε γαλακτοκομικά, δοκιμάστε αυτά με χαμηλά λιπαρά, π.χ. τυριά light, γάλα 1,5%, γιαούρτι 2%, αφού περιέχουν κορεσμένο λίπος που πρέπει όσο το δυνατόν ν’ αποφεύγουμε. Εξάλλου, το φαγητό ή το γλυκό σας θα έχει σίγουρα κάποια άλλη πηγή λίπους, όπως το ελαιόλαδο ή η μαργαρίνη. Διατηρήστε τις βιταμίνες στα λαχανικά σας! Βράστε τα σ’ ελάχιστο νερό και για λίγο χρόνο ή μαγειρέψτε τα στον ατμό ή σβήστε με κρασί και προσθέστε μετά το ελαιόλαδο. Αντικαταστήστε το πολύ αλάτι στο φαγητό και κυρίως στη σαλάτα σας με μυρωδικά, όπως ρίγανη, δενδρολίβανο, θυμάρι, που δίνουν γεύση χωρίς να πρήζουν το σώμα, όπως το αλάτι. Χρησιμοποιείτε το spray λαδιού για το φαγητό και κυρίως για τη σαλάτα, ώστε το λάδι να πηγαίνει παντού και να μη καταναλώνεται μεγάλη ποσότητα. Όταν μαγειρεύετε μια «αμαρτία», φτιάξτε την σε μικρές μεριδούλες εξαρχής ώστε να μπορέσετε κι εσείς να φάτε λίγο! Όλα χρειάζονται, απλά με μέτρο… Για να μειώσετε τις θερμίδες στο καθημερινό σας σάντουιτς είναι τόσο απλό: πετάξτε απλά τη μια φέτα ψωμί και θα δείτε ότι μπορείτε να χορτάσετε και με τη μια!

2 3

*Όλες οι συμβουλές είναι από το βιβλίο-οδηγό υγιεινής μαγειρικής της κας Πασχαλέρη «Οι συνταγές που άλλαξαν»

Σετ με μαχαίρια της Fissler, Cook-Shop Ψυγείο 50's design της Smeg

4 5

6 7 8 9 10

141

Food Trend

GLOW flavor edition 142

Normcore Gastronomy

Επαναπροσδιορίζοντας τη σημασία της απλότητας στη γαστρονομία. ΚΕΙΜΕΝΟ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΕΛΕΝΗ ΠΕΤΑΛΙΔΟΥ, ΣΤΑΥΡΟΣ ΠΕΧΛΙΒΑΝΙΔΗΣ www.majeriko.gr

μία υπερβολικά απλή εμφάνιση και στάση ζωής. Ο Steve Jobs, o Giorgio Armani, η Alexander Wang, οι Proenza Schouler έχουν κάτι κοινό: τα no logos μονόχρωμα ρούχα και τ’ άνετα αθλητικά παπούτσια. Το normcore είναι σημαντικό γιατί είναι νέο, άνετο, κατανοητό, εύκολα αναγνωρίσιμο και προσιτό. Είναι ένα non trend, αυτό που μένει όταν αφαιρέσουμε κάθε περιττό. Με ποιόν τρόπο, όμως, αυτό επηρεάζει τον τρόπο που τρεφόμαστε; Οι σύγχρονες διατροφικές συνήθειες καθορίζουν την εικόνα μας με τον ίδιο τρόπο που κάνει το ντύσιμο. Καταναλώνουμε φαγητό στα εστιατόρια για τον ίδιο λόγο που καταναλώνουμε αισθητική: για να γίνουμε κομμάτι μίας συγκεκριμένης κοινωνικής ομάδας. Κι αν ο κόσμος είναι γεμάτος από επιλογές, ο άνθρωπος επιθυμεί να βρίσκεται δίπλα στους ανθρώπους που του μοιάζουν ή επιδιώκει να μοιάσει. Το normcore στην ουσία του χαρακτηρίζεται από τη συνειδητή απλότητα, την άνεση, την καθαρότητα στη φόρμα και την κανονικότητα, αρχές που διέπουν και τον νέο τρόπο διατροφής.

E

δώ και πέντε χρόνια, οι hipsters κινήθηκαν πέρα από το mainstream, άφησαν γένια, έκαναν τατουάζ, φόρεσαν καρό πουκάμισα, στενά παντελόνια και κοκάλινα γυαλιά όρασης, ονειρεύτηκαν μία ζωή σ’ ένα τροχόσπιτο στο βουνό κι έκαναν δεκάδες νέες προτάσεις για ττη γαστρονομία. Tα gluten free προϊόντα, το πράσινο φυλλώδες λαχανικό kale, τα πολύχρωμα καρότα, δημητριακά ξεχασμένα στον χρόνο, όπως το φαγόπυρο, o αμάρανθος και η κινόα, και σέρβιραν τα cocktails σε βαζάκια. Ήταν διαφορετικοί, ήταν μοναδικοί κι αυτό φάνηκε και στο φαγητό τους. Τι συμβαίνει, λοιπόν, τώρα που οι hipsters και η μοναδικότητά τους είναι πλέον mainstream;

Με δύο λόγια Ο όρος normcore προέρχεται από τις λέξεις normal και hardcore και χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά το 2014 για να περιγράψει την κατηγορία των ανθρώπων που ακολουθούν από πρόθεση

Τhe basics Επιστρέφουμε, λοιπόν, στα βασικά, όχι με τον ρομαντικό hipster τρόπο, αλλά με αποτέλεσμα το φαγητό ν’ απλοποιείται τόσο που να γίνεται εξαιρετικά σύνθετο. Η νέα γαστρονομία απορρίπτει την πολυπλοκότητα του avant garde και την απλοϊκόητα του casual φαγητού, επαναπροσδιορίζοντας την ουσία του απλού. Αφήνει στο πλάι τους εντυπωσιακούς αφρούς και τις υφές, την ελιά που έγινε ζωμός και στη συνέχεια σφαίρα, την ντομάτα που πέρασε από αφυγραντήρα για να γίνει τραγανός κύβος. Απορρίπτει τo κρέας που σερβίρεται με τον κλασικό τρόπο, όχι γιατί είναι παλιό, αλλά γιατί είναι σύνθετο και συνεπώς εκτός της νέας λογικής.

O normcore star chef είναι ο Ollie Dabbous, o πιο περιζήτητος βρετανός chef, που σερβίρει στο εστιατόριό του φαγητό που, αν και πολύπλοκο, φαίνεται απλό, “not chefy”, όπως το χαρακτηρίζει ο ίδιος. Ο πιο περιζήτητος chef της Γηραιάς Αλβιώνας δουλεύει με κλασικό τρόπο, αλλά σύγχρονη μέθοδο, δημιουργώντας πιάτα γεμάτα ένταση, ενώ το platting είναι υπερβολικά απλό, στα όρια του minimal. H Camille Becerra στο Navy Cafe NYC σερβίρει μία πιο προσωπική και pop normcore κουζίνα με βάση τα θαλασσινά, ενώ ο Ignatio Mattos στο νεουορκέζικο Estella προσφέρει τα υλικά στην απλότητά τους, χωρίς υπερβολική επεξεργασία, σε ήπιες μονοχρωματικές συνθέσεις, ανανεώνοντας τον όρο tapas & wine bar. «Δεν υπάρχει κανένας λόγος να επέμβω στη φυσική τελειότητα», ισχυρίζεται ο ίδιος, περιγράφοντας τη δουλειά του και θέτοντας με τον καλύτερο τρόπο τη βασική αρχή της νέας εποχής.

143

Food Trend

GLOW flavor edition 144

Frozen yogurt με μπισκότα κανέλας Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι Μερικές σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας 4 κ.σ. μέλι Για τα μπισκότα κανέλας 200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. αλάτι 2 κ.γ. baking powder 70 γρ. ζάχαρη 70 γρ. βούτυρο κρύο από το ψυγείο σε κύβους 50 ml. μέλι 50 ml. μελάσα 50 ml γάλα πλήρες Μερικές σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας 1 κ.γ. κανέλα Εκτέλεση Ανακατέψτε όλα τα υλικά και βάλτε το μείγμα σε παγωτομηχανή, ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή. Το παγωτό θα είναι έτοιμο σε 20' περίπου. Ανακατέψτε τα έξι πρώτα υλικά με το μίξερ ή μ’ ένα πιρούνι, μέχρι να έχετε μία ζύμη που να μοιάζει με ψίχουλα. Σ’ ένα δεύτερο μπολ, αναμείξτε το μέλι, τη μελάσα, το γάλα, την κανέλα και το εκχύλισμα βανίλιας. Ενώστε το περιεχόμενο των δύο μπολ, χωρίστε το στα δύο και βάλτε το στο ψυγείο για 20'. Βάλτε τη μισή ζύμη ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες και ανοίξτε ένα λεπτό φύλλο. Επαναλάβετε τη διαδικασία για το δεύτερο κομμάτι ζύμης. Κόψτε σε λεπτά sticks και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ºC για 20' περίπου.

Μπιφτέκια σολομού, καρότα σε soya και μαγιονέζα wasabi Υλικά για 4 άτομα 400 γρ. φρέσκος σολομός 100 γρ. καπνιστός σολομός 1 αβγό, το ασπράδι του 50 γρ. βρώμη 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 400 γρ. μικρά καρότα καθαρισμένα 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας Για τη μαγιονέζα 200 γρ. μαγιονέζα 1 κ.σ. horseradish sauce 1 κ.γ. ταραμάς 1 κ.γ. σκόνη wasabi Εκτέλεση Περνάτε τον φρέσκο και τον καπνιστό σολομό από τον επεξεργαστή τροφίμων. Θα πρέπει να είναι αλεσμένος, αλλά όχι πουρές. Προσθέτετε το ασπράδι ελαφρά χτυπημένο, τη βρώμη και το κρεμμυδάκι, ζυμώνετε και αφήνετε για 15' στο ψυγείο. Πλάθετε τέσσερα μπιφτέκια. Ανακατεύετε τα καρότα με τη σάλτσα σόγιας και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 20' ή μέχρι να μαλακώσουν. Ετοιμάζετε τη σάλτσα, ανακατεύοντας όλα τα υλικά. Ψήνετε τα μπιφτέκια σ’ ένα τηγάνι με λίγο λάδι ή στο grill για 5' από την κάθε πλευρά. Σερβίρετε σε ζεστά ψωμάκια.

145

Νικήτη - Χαλκιδική, τηλ. 23750.23110 Saint George Beach Saint George Beach

Out & About

GLOW flavor edition 146

All day spot

Ξεκινήστε τη μέρα σας μ’ ένα δυνατό πρωινό στο Canteen (Δ. Γούναρη 7). Αρωματικός καφές, smoothies με φρέσκα φρούτα, pancakes με φράουλες και crème fraîche ή μπανάνες και μέλι, ζεστό ψωμί με σολομό και αβοκάντο, ρυζόγαλο με φράουλες και μαστίχα Χίου, το πρώτο γεύμα της ημέρας εδώ θα γίνει το αγαπημένο σας. Plus! Επιστρέψτε το απόγευμα για τα fancy cocktails και το νέο καλοκαιρινό menu.

The Flavor

Νέες αφίξεις, κλασικές αξίες κι όλα όσα αξίζει να γευτούμε, δοκιμάσουμε και να βάλουμε στην ατζέντα μας. ΚΕΙΜΕΝΑ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ, ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ

Eπιστροφή στα... θρανία*

Είναι ίσως από τους πιο ωραίους και cozy χώρους της πόλης με αυτόν τον ιδιαίτερο και φιλόξενο χαρακτήρα. Το High School Pizza Bar στην παραλία της Θεσσαλονίκης μας υπόσχεται χειροποίητη pizza, φρέσκα ζυμαρικά κι ένα casual ιταλικό menu σ’ έναν χώρο με χαλαρή ατμόσφαιρα. Επιλέξτε ένα από τα κρασιά της ενημερωμένης wine list ή απολαύστε τον απογευματινό καφέ σας. Η μουσική παίζει πρωταρχικό ρόλο στο concept του μαγαζιού με guest djs κάθε μέρα.

Don’t miss: Δοκιμάστε τα νόστιμα πρωινά και brunches. Λεωφόρος Νίκης 9, τηλ. 2310 286161.

Must have

Το εξαιρετικό μονοποικιλιακό ελαιόλαδο της keleon από τα ορεινά της Καλαμάτας συνδυασμένο με το δύο ετών παλαιωμένο βαλσάμικο ξύδι από τη Μακεδονία θα ταξιδέψουν γευστικά τους ουρανίσκους σας. Συλλέγοντας στην κατάλληλη περίοδο ωρίμανσης φυτά και καρπούς της ελληνικής γης, σας προσφέρει και flavored ελαιόλαδα πλούσια σε αρώματα και γεύσεις. Ανακαλύψτε τις ιδιαίτερες συνταγές του majeriko που ετοιμάζει με την κορονέικη ποικιλία στο www.keleon.gr

147

ecstaSEA γεύσης

Όπως η θάλασσα ενώνεται κι ενώνει κουλτούρες, ιδέες και ανθρώπους γύρω από το τραπέζι, έτσι και το Rakkan Bar Restaurant -ο μοναδικός προορισμός για τους λάτρεις της ιαπωνικής fusion κουζίνας στην Αθήνα- ενώνει τις δυνάμεις του με το βραβευμένο εστιατόριο Varoulko Seaside και σας προσκαλούν ν’ απολαύσετε μια ecstaSEA γεύσης, μέσα από ένα διαμορφωμένο menu* επτά πιάτων, το οποίο προσφέρεται παράλληλα και στα δύο εστιατόρια με 58,00€/ άτομο, μόνο κάθε Πέμπτη βράδυ, έως τις 28 Μαΐου.

Just perfect Το κρασί Ακακίες Sparkling 2014 του Kyr Yianni είναι ένας ερυθρωπός, ξηρός αφρώδης οίνος που ξεχωρίζει για το ζωντανό χρώμα και τον αρωματικό του πλούτο.

Iδανικό με πιάτα της καθημερινής μεσογειακής, αλλά κι εξωτικής κουζίνας, λιπαρά ψάρια, ή μόνο του, στην αρχή ή και στο τέλος ενός γεύματος.

Σας ευχαριστούμε για την αγάπη και την εμπιστοσύνη σας. Μας δίνετε δύναμη να συνεχίσουμε με την ίδια συνέπεια.

Coming Soon

Όλα τ’ αγαπημένα προϊόντα Έργον, το ανανεωμένο εστιατόριο, αλλά και μία πλήρης αγορά σ’ έναν ενιαίο χώρο. Το νέο αυτό project με τ’ όνομα Έργον Αγορά υπόσχεται να μας προμηθεύει με ό,τι καλύτερο υπάρχει για το καθημερινό μας τραπέζι. Το in house κρεοπωλείο, το ιχθυοπωλείο, το bakery και μία νέα ολοκληρωμένη πρόταση για την απόλαυση του καφέ κάνουν το νέο αυτό spot την πιο πολλά υποσχόμενη νέα άφιξη για το 2015.

Χάλκης 3, Πατριαρχικά Πυλαία, τηλ. 2315 519333

Out & About

Bientôt wine

Ένα new entry στο κέντρο της πόλης που αξίζει να επισκεφτούμε, ειδικά αν ανήκουμε στη λίστα των ανθρώπων που δηλώνουν λάτρεις του καλού κρασιού. Το Bientôt είναι ένας όμορφος, λειτουργικός, φιλόξενος, κι ανεπιτήδευτος χώρος, όπου μπορείτε να γευτείτε και να μάθετε τα πάντα για το κρασί. Κόκκινο, λευκό ή ροζέ, όποιο κι αν είναι το αγαπημένο σας, στο Bientôt θα δοκιμάσετε, θα κουβεντιάσετε, θ’ ανακαλύψετε παρέα με το ενημερωμένο προσωπικό, που προτείνει κρασιά, διοργανώνει θεματικές βραδιές κι επιλέγει τον ιδανικό οίνο για τον καθένα. Tchin tchin! Υγεία! Μορκεντάου 5, τηλ. 2310 253781.

GLOW flavor edition 148

Τhe place to be

Σ’ ένα πολύ μικρό χωριό στο Άνω Βοΐο, στη Λούβρη, η Αθηνά Αγραφιώτη και η Μαρία Γκούτα δημιούργησαν ένα καφενείο. Σιγά σιγά, η αγάπη τους για τα μανιτάρια της περιοχής και η έμφυτη ανάγκη γι’ αλλαγές τους οδήγησαν στο Μανιταρόσπιτο Βοΐου. Έτσι, το παλιό καφενείο έγινε μαγειρείο, όπου έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε μια απίθανη ποικιλία από πιάτα κυρίως με άγρια μανιτάρια του τόπου. Τηλ. 24680 63376 manitarospitovoiou.blogspot.gr

UK stories

Οι γεύσεις της Βρετανίας στο πιάτο σας από τα Marks&Spencer! Η νέα συλλογή τροφίμων των M&S “Taste of Great Britain” αποτελεί μια σύγχρονη ερμηνεία κλασικών βρετανικών πιάτων και περιλαμβάνει μια ποικιλία προϊόντων, από αλμυρά snacks, όπως πατατάκια σε γεύση καραβίδας, έως γλυκά μπισκότα, σοκολάτες και πρωτότυπες σάλτσες, που θα συνοδεύσουν το κάθε σας γεύμα. www.marksandspencer.gr

Extravaganza Φρέσκο, µε updated αισθητική και διάθεση, το

Extravaganza στη στοά της οδού Πτολεµαίων είναι το νέο αγαπηµένο µας spot. Vintage και DIY στοιχεία σ’ έναν χώρο όπου η απόλαυση έχει τον πρώτο λόγο όλη την ηµέρα. H υψηλής ποιότητας πρώτη ύλη και τα προϊόντα µικρών παραγωγών συνθέτουν µία κουζίνα που εκµεταλλεύεται δηµιουργικά τα γευστικά διαµάντια του τόπου µας σε value for money πιάτα. ∆οκιµάστε τον πουρέ αρακά µε λάδι τρούφας, την καπνιστή πανσέτα µε τη σάλτσα γιαουρτιού και τον καβουρµά, που σερβίρεται µ’ ένα τηγανητό αβγό on top και απολαύστε τα δροσερά cocktails. Στοά Πτολεμαίων 29Α με Αμβροσίου, τηλ. 2310 529791, fb Extravaganza φωτογραφια αρησ ραμμοσ

149

1

2

3

New entries Roots: To νέο vegan και vegetarian spot της πόλης. Απόλυτα food concience menu, healthy προτάσεις για κάθε ώρα της ημέρας, smoothies, χυμοί, καφέδες, αλλά και πιάτα για εκείνες τις ώρες που αναζητάμε κάτι νόστιμο και θρεπτικό. We love: το χορτοφαγικό burger και το ριζότο λαχανικών. Μπαλάνου 4, τηλ. 2310 268063.

Τabya: Σε μία υπέροχη μονοκατοικία χτισμένη στις αρχές του 1900 στο κέντρο της πόλης, ο προσεγμένος χώρος είναι ένα από τα μεγαλύτερα hits της χρονιάς. Απέναντι από την παλιά Φιλοσοφική, ο πολυχώρος φιλοξενεί ένα ατμοσφαιρικό bar, πωλητήριο βιβλίων και δίσκων βινυλίου και μία υπέροχη αυλή με vintage έπιπλα κήπου. Μελενίκου 14, τηλ. 2311 242522.

Le Poulet: Στη σχάρα, burger με φιλέτο ή μπιφτέκι, σε σουβλάκι, μαριναρισμένο σε spicy bbq sauce, fried, σε σαλάτα ή σε sandwich. Όπως κι αν θέλετε το κοτόπουλό σας, το βρίσκετε εδώ. Μας ξετρέλανε το ψημένο στη σχάρα κοτόπουλο με λαδολέμονο

4

και κεφαλοτύρι. Με τηγανητές πατάτες στο πλάι, φυσικά. Δημητρίου Γούναρη 11, τηλ. 2310 286666.

Meet the ball: Σ’ έναν υπέροχο χώρο, στον πεζόδρομο της Ζεύξιδος, το Meet the Ball σερβίρει το πιο hype κεφτεδάκι της πόλης. Σε διάφορες παραλλαγές, βασισμένες σε μία οικογενειακή συνταγή, τα κεφτεδάκια εδώ είναι τραγανά κι αφράτα στο εσωτερικό. Εκτός από τα κλασικά, δοκιμάστε εκείνα με τη σάλτσα barbeque, τα φαλάφελ με το χούμους και τα λεπτοκομμένα πατατάκια. Ζεύξιδος 6, τηλ. 2310 241141. Οψοποιών Μαγγανείαι: Ένα υπέροχο μικρό εστιατόριο στην περιοχή του νέου Δημαρχιακού Μεγάρου. Γευθείτε μεσογειακή κουζίνα μ’ επιρροές από τη μαγειρική του Αγίου Όρους. Κουζίνα μ’ έντονο χαρακτήρα και δυνατά αρωματικά στοιχεία, εξαιρετικής ποιότητας πρώτη ύλη και απλότητα στους συνδυασμούς, το φαγητό εδώ είναι μία αποκάλυψη Αιμ. Ριάδη 5, τηλ. 2310 889699.

φωτογραφια αρησ ραμμοσ

Out & About

PIZZICOTTO

Σ’ ένα όμορφο, cozy και minimal περιβάλλον στο κέντρο της πόλης, έχετε την ευκαιρία ν’ απολαύσετε μοναδικές ιταλικές γεύσεις. Το Pizzicotto είναι το place to be για τους απανταχού λάτρεις της ιταλικής κουζίνας, προσφέροντας πιάτα μ’ επιρροές από τον βορρά ως τον νότο της γειτονικής μας χώρας. Ο σεφ Massimo, γεννημένος και μεγαλωμένος στο Μιλάνο, δημιουργεί καθημερινά κλασικές συνταγές, αλλά και πιάτα ημέρας που θα «μαγέψουν» τον ουρανίσκο σας. Like: Στη ζύμη από αλεύρι Ζέα για όσους προσέχουν τη διατροφή τους και όχι μόνο! Αγαπημένες μας γεύσεις: η κλασική pizza με βουβαλίσια μοτσαρέλα, ντοματίνια και φρέσκο βασιλικό και από pasta, τα ριγκατόνι με σαφράν και σπεκ.

Be there: Καστριτσίου 3, τηλ. 2310 273090

New taste

φωτογραφια στεφανος τσακιρησ

Ένας νέος σκανδαλιστικός γευστικός πειρασμός, με το γνωστό «concept» των chefstories είναι η μαρμελάδα φράουλα με μοσχολέμονο. Σε μια πιο “gourmet” εκδοχή, απολαύστε την με ψημένο μανούρι ή camembert. www.chefstories.gr

GLOW flavor edition 150

Cheers!

Το Τσίπουρο της Οικογένειας Αποστολάκη παράγεται από μία ελληνική οικογενειακή επιχείρηση. Η αποκλειστικά φυσική απόσταξή του γίνεται με τέχνη, υπομονή κι εμπειρία δύο γενεών, ενώ η μυστική συνταγή του από τα παλιά εξασφαλίζει σ’ αυτό το τσίπουρο εξαιρετική ποιότητα, πλούσια αρώματα κι ελαφριά γεύση. Απολαύστε το με τους μεζέδες σας, ως καθημερινό ποτό της οικογένειάς σας, αλλά και ως επίσημο κέρασμα της παρέας σας!

BE THERE

Σ’ εξαιρετικό σημείο της πόλης και με θέα τον Λευκό Πύργο, ο Kήπος του Θερμαϊκού είναι ένα ιδιαίτερο μέρος όπου θα γευτείτε πεντανόστιμα πιάτα και θα γίνει το στέκι σας. Τώρα που ο καιρός το επιτρέπει, καθίστε στα τραπεζάκια έξω και ειδικά το βράδυ για μια μοναδική ατμόσφαιρα. Από το νέο μενού δοκιμάστε τη σαλάτα μυρωδικών γαρνιρισμένη με πορτοκαλοπίπερο και άνθη λεβάντας, τον πύργο λαχανικών και φυσικά, τ’ αρνίσια παϊδάκια με σάλτσα μελιού. Νικηφόρου Φωκά 2, τηλ. 2310 224073.

All time classic Στ’ ανατολικά της πόλης και με breathtaking θέα

στο γαλάζιο, το αγαπημένο μας seafood restaurant Μαύρη Θάλασσα διεκδικεί τον τίτλο του κορυφαίου εστιατορίου θαλασσινών στην περιοχή. Με πιάτα που έχουν αγαπηθεί επί σειρά ετών και αμέτρητους πιστούς θαμώνες, από το 1926 μέχρι σήμερα σερβίρει μυθικές γεύσεις, όπως η φημισμένη λευκή ταραμοσαλάτα και τα φρέσκα όστρακα, αλλά και ψάρια αριστοτεχνικά ψημένα στη σχάρα. Νικολάου Πλαστήρα 3 & Χιλής, τηλ. 2310 932542

Like!

Δοκιμάστε τα ελληνικά χόρτα -ραδίκια του Μπάρμπα Στάθη στο καθημερινό σας τραπέζι. Υγιεινό και πεντανόστιμο!

Ice, ice baby...

Η ωραιότερη συνταγή Lemon Pie μεταμορφώνεται στο παγωτό του φετινού καλοκαιριού, με την υπογραφή Scandal by Stelios Parliaros, ΕΒΓΑ.

Γευστικό μυστικό

Ένα από τα προϊόντα που πρέπει να έχετε στην κουζίνα σας είναι η κρέμα βαλσάμικου ελληνικής παραγωγής της σειράς «Από τον τόπο μας», στον Μασούτη!

Italian way

Από το 1998 καταφέρνει να διατηρεί τη διαχρονική του ατμόσφαιρα και συγχρόνως να δίνει αξία στην ιεροτελεστία του ιταλικού φαγητού, μένοντας συγχρόνως επίκαιρο και αυθεντικό.

To Μare e Monti στο Πανόραμα είναι ένα γνήσιο ιταλικό εστιατόριο που μας ταξιδεύει στα γαστρονομικά μονοπάτια της όμορφης αυτής χώρας.

Like: Tις πέννες με καπνιστό προσούτο Speck σε σάλτσα από κρέμα γάλακτος και σαφράν και την Pizza Caprese με φρέσκες ντομάτες, φρέσκια μοτσαρέλα από βουβάλι, φρέσκο βασιλικό και κάππαρη. Βενιζέλου 13, Πανόραμα, τηλ. 2310 343344.

φωτογραφια αρησ ραμμοσ

151

TO DO*

Αν δεν έχετε ήδη επισκεφτεί αυτό το διάσημο πλέον γευστικό μυστικό της πόλης πρέπει να βρεθείτε άμεσα και να δοκιμάσετε τα μοναδικά του πιάτα. Το Duck Private Cheffing είναι ίσως το πιο πολυσυζητημένο εστιατόριο της Θεσσαλονίκης αυτήν τη χρονιά. Ένα εστιατόριο που σου δίνει την αίσθηση του σπιτιού με την ανοιχτή κουζίνα και τις ολόφρεσκες πρώτες ύλες. Η σεφ του, Ιωάννα Θεοδωρακάκη μαζί με τον Στέφανο Αντωνιάδη γνωρίζουν πώς να φροντίσουν τους καλεσμένους τους. Αγαπημένα πιάτα, το ριζότο με τα μανιτάρια και η ταλιάτα μόσχου. Μη φύγετε αν δε δοκιμάσετε τη φημισμένη πλέον σοκολάτα γκανάζ! Χάλκης 3, Πατριαρχικά Πυλαίας, τηλ. 2315 519333.

Out & About

GLOW flavor edition 152

φωτογραφια στεφανος τσακιρησ

Zattero

Saint George Beach

Στη Νικήτη, στην παραλία Αγίου Γεωργίου με τα καταγάλανα νερά, θα βρείτε το απόλυτο multi spot του καλοκαιριού. Μ’ ένα εντυπωσιακό bar με πλήρη κάβα premium ποτών, μία beachwear boutique κι ένα εστιατόριο ελληνικής μεσογειακής κουζίνας, η εμπειρία εδώ συναγωνίζεται ένα ξενοδοχείο πολυτελείας. Like! Tα cocktails με φρέσκα φρούτα και το λειτουργικό parking.

Beach Bar Edition

Gourmet by the sea

Με θέα τα γαλαζοπράσινα νερά της κοσμοπολίτικης Ακτής Ξενία, το ανακαινισμένο Cabana Beach σας υποδέχεται με τις πιο updated υπηρεσίες γι’ αξέχαστες καλοκαιρινές απολαύσεις. Φέτος, το sushi bar Sushija και οι ιδιοκτήτες του, Πάνος και Νόνη Βενιέρη, σας προσκαλούν σ’ ένα υψηλής αισθητικής περιβάλλον, παρασύροντάς σας σε αυθεντικές ιαπωνικές νοστιμιές, με τους έμπειρους chefs να προετοιμάζουν new style πιάτα και signature cocktails. Εναλλακτικά, οι λάτρεις της υγιεινής ζωής μπορούν ν’ απολαύσουν έναν φρέσκο χυμό και θρεπτικά snacks από το Join the Juice, ενώ μαθήματα yοga και pilates θα πραγματοποιούνται καθημερινά. Για το 3ήμερο του Αγ. Πνεύματος, το Cabana Beach υπόσχεται ένα super party με dj sets από τους Βασίλη Καρούλια, Λεωνίδα Κοτέλη και Γιάννη Μητσοκάπα και live τον Λάμπη Λιβιεράτο. Οι καλοκαιρινές διακοπές φέτος θα είναι μία δροσερή, εμπειρία διασκέδασης! Παλιούρι, Χαλκιδική, τηλ. κρατήσεων: 6955 698151.

Από τις 29 Μαΐου το beach bar στην παραλία της Φούρκας είναι το ιδανικό place to be. Ιδιαίτερος χώρος με περιποιημένες ξύλινες ξαπλώστρες με μαξιλάρες για ν’ απολαύσετε δροσερά κοκτέιλς, αλλά κι ελαφριά snacks και σαλάτες, υπό τους ήχους chill out και lounge μουσικής. Κρατήσεις: 6986 997945.

Μanassu

Διατηρώντας σταθερά εδώ και χρόνια το στιλ, την ποιότητα και την ατμόσφαιρά του, το Manassu στη Σιθωνία καλωσορίζει το καλοκαίρι του 2015 ανανεωμένο. Με νέο σεφ, τον Δημήτρη Αλεξιάδη, κι ένα ιδιαίτερο μενού ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας με μοναδικές γευστικές επιλογές και φρέσκα ψάρια, θα είναι και φέτος η πρώτη επιλογή μας. Νέα άφιξη, η boutique «Beach me» στην παραλία του μ’ exclusive brands απ’ όλο τον κόσμο και άκρως καλοκαιρινή διάθεση. www.aktioneirou.gr.

Umbrellas

Ακριβώς πάνω στην άμμο, με θέα στον Τορωναίο κόλπο, το beach bar με τις άνετες, ξύλινες ξαπλώστρες, τα υπέροχα cocktails και το εντυπωσιακό sea food & sushi restaurant -με πλήρη wine list- συνθέτουν το απόλυτα summer σκηνικό για να βρει κανείς όλα όσα θα κάνουν το καλοκαίρι του αξέχαστο.

Agistri

Σ’ ένα καταπράσινο περιβάλλον στο Πευκοχώρι, το bar αυτό είναι ιδανικό για κάθε απαιτητικό επισκέπτη. Το high end sea food restaurant και το κομψό bar του θα το κάνουν τον αγαπημένο σας προορισμό για φέτος.

153

Trend

GLOW flavor edition 154

Pizza Guide

Η πιο ενημερωμένη λίστα για ν’ απολαύσετε την πιο νόστιμη pizza στα πιο hot right now spots της πόλης. ΚΕΙΜΕΝΑ ΕΛΕΟΝΩΡΑ ΚΑΝΑΚΗ, ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ

Al Caminetto Στην περιοχή της Αρχαίας Αγοράς, το νέο αυτό ιταλικό εστιατόριο σερβίρει pizza σε budget friendly τιμές. Δοκιμάστε την κλασική special. Ολύμπου 88, τηλ. 2313 016700 be* Τα Σάββατα, ο chef ετοιμάζει μία μοναδική συνταγή που σερβίρεται για μία μόνο μέρα. Η αγαπημένη μας είναι αυτή με τα φρέσκα μανιτάρια, την τρούφα και τα φύλλα ρόκας. Koμνηνών 10, τηλ. 2310 021010 Boccone Στον ολοκαίνουριο χώρο, δοκιμάζουμε την απολαυστική meaty boccone με παρμεζάνα και μορταδέλα. Καρόλου Ντηλ 23, τηλ. 2310 242455 Canteen Στο αγαπημένο μας spot στην καρδιά της Θεσσαλονίκης απολαμβάνουμε pizza με τραγανή ζύμη, mozzarella, κοτόπουλο και βασιλικό και τη συνδυάζουμε με κάποιο από τα νέα, καλοκαιρινά cocktails. Δημητρίου Γούναρη 7, τηλ. 2310 228520 Da Leonardo Cucina Italiana Ένα ιταλικό εστιατόριο-προορισμός στ’ ανατολικά της πόλης, στην Πυλαία. Η pizza εδώ είναι λεπτή και τραγανή και σερβίρεται σε 12 εκδοχές. Αγαπημένη μας, η classic Diavolo με λουκάνικο και chilli. Γεύση μοναδική. Φιλίππου 50, Πυλαία, τηλ. 2310 323377 Famigliano Απολαύστε την απόλυτη greek rustic pizza με καπνιστό Μετσόβου και χοιρινή πανσέτα με θέα στον Θερμαϊκό. Τσιρογιάννη 5, τηλ. 2316 008188 High School Pizza Βar Casual ιταλικό φαγητό σ’ έναν άψογο

χώρο που ξεχωρίζει για το μοναδικό του περιβάλλον κι επιστροφή... στα θρανία. Γεύσεις με άρωμα Ιταλίας και χειροποίητη pizza που θα ικανοποιήσει κάθε απαιτητικό λάτρη του είδους. Like στα events με guest djs. Έτσι απλά, γιατί παραδίδει μαθήματα γεύσης. Λεωφόρος Νίκης 9, τηλ. 2310 286161, 6977 744745 Last Slice Αν ψάχνετε pizza με λεπτή ζύμη και μεγάλες τραγανές φουσκάλες, θα τη βρείτε εδώ. Διαλέξτε μία με gorgonzola και φρέσκα κολοκυθάκια ή μία με mozzarella, βουβαλίσιο λουκάνικο και καρεμελωμένο κρεμμύδι. Προξένου Κορομηλά 1, τηλ. 2311 242266 Τhe Loco Bus Η pizza εδώ φτιάχνεται με τη signature σάλτσα ντομάτας, ενώ το τυρί λιώνει στην crusty pizza. Γευστική αδυναμία, αυτή με το πικάντικο λουκάνικο τσορίθο και τον φρέσκο βασιλικό. Koμνηνών 3, τηλ. 2310 224433 Mare e Monti Το legendary ιταλικό στην περιοχή του Πανοράματος που δε χορταίνουμε ν’ απολαμβάνουμε. Τη Νapoletana με mozzarela, αντζούγιες και κάππαρη δεν την αλλάζουμε. Βενιζέλου 13, Πανόραμα, τηλ. 2310 343344 Navona Με την καλύτερη θέα στη θάλασσα, το Navona είναι το γευστικό ισοδύναμο ενός ταξιδιού στην αιώνια πόλη. Αγαπάμε την bianca με πέστο βασιλικού, mozarella και speck. Λεωφόρος Μεγάλου Αλεξάνδρου 2, τηλ. 231 0897444

Pizza Please Στον πεζόδρομο της Γεωργίου Σταύρου, η ζύμη ωριμάζει για 1224 ώρες και ψήνεται στον ειδικά φτιαγμένο ξυλόφουρνο. Η pizza είναι ναπολιτάνικη και αποτελεί μια πραγματική εμπειρία. Ζητήστε την ασυναγώνιστη Margarita μ’ extra παρθένο ελαιόλαδο και φρέσκο βασιλικό. Γεωργίου Σταύρου 9, τηλ.

2310 278777 Pizza Poselli Ο χώρος που άλλαξε την ιστορία της pizza στην πόλη. Αγαπημένη επιλογή αυτή με τη βουβαλίσια mozzarella και τον βασιλικό. Bηλαρά 2 και Συγγρού, τηλ. 231 4019687 Pizzicotto Mια original italian εμπειρία. Εδώ το menu είναι αποκλειστικά ιταλικό, ενώ η ζύμη γίνεται με τον αυθεντικό παραδοσιακό τρόπο. Δοκιμάστε την τραγανή, φρεσκοψημένη με mozarella και βασιλικό ή εκείνη με ζύμη από σπανάκι! Καστριτσίου 3, τηλ. 2310273090 Παραδοσιακό Η ζύμη ψήνεται τη στιγμή της παραγγελίας, ενώ τα υλικά, προσεκτικά επιλεγμένα, ολοκληρώνουν τη γεύση. Μας αρέσει η μεσογειακή εκδοχή με φέτα, ρίγανη και ντομάτα. www.paradosiako.net

155

Κατασκηνώσεις ΧΑΝΘ Ανακαλύψτε τη διαφορά!

-Χαλκιδική -Πήλιο -Κινητή κατασκήνωση Πηλίου -Νυμφαίο -Πίνδος -Βόρειες Σποράδες

Εμπειρίες για μια ζωή! Δωρεάν μέσω ασφαλιστικών ταμείων & ΟΑΕΔ (χαμηλόμισθων και ανέργων) τηλ. επικοινωνίας: 2316 001000 www.ymca.gr

Tasting Notes

GLOW flavor edition 156

Summer wine

Καλοκαίρι ήλιος, θάλασσα κι ένα τραπέζι σ’ ένα ήσυχο ταβερνάκι, μπροστά στο κύμα, με θαλασσινά και ψάρια. Το μόνο δίλημμα; Τι κρασί να διαλέξουμε! ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΚΕΙΜΕΝΟ ΒΑΣΙΛΗΣ ΓΑΛΑΝΟΣ | ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΑΡΗΣ ΡΑΜΜΟΣ

Ο γενικός κανόνας ορίζει το λευκό κρασί να ταιριάζει με τα περισσότερα ψάρια και θαλασσινά, αλλά υπάρχουν συγκεκριμένα λευκά που συνοδεύουν καλύτερα ορισμένα ψάρια. Ανάλογα με την υφή και τη γεύση τους, μπορούν να χωριστούν σε τέσσερις μεγάλες ομάδες: τα ψάρια μέτριας έντασης σερβίρονται σε φιλέτο, έχουν συνήθως λεπτή γεύση, όπως η πέρκα, ο μπακαλιάρος, το λαβράκι, το καλκάνι κ.ά., και θέλουν αναζωογονητικά λευκά κρασιά, που θα εξισορροπούν τη λεπτή τους γεύση. Τα ψάρια με μεσαία υφή είναι πιο χοντρά, όπως η πέστροφα, το κοκκινόψαρο, η γλώσσα, ο

μπακαλιάρος, η σφυρίδα, ο Black Cod μπακαλιάρος, το γατόψαρο και το λιθρίνι, και ταιριάζουν με κρασιά μεσαίου σώματος, μ’ έντονο άρωμα, που ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια. Τα ψάρια με πολύ κρέας και υφή «μπριζόλας», όπως ο σολομός, ο καρχαρίας, ο ξιφίας, ο τόνος, η πεσκανδρίτσα, συνδυάζονται με λευκά κρασιά, που έχουν πλούσια γεύση, αλλά, επίσης, και μ’ επιλεγμένα, ελαφρά, κόκκινα ή ροζέ. Τέλος, τα ψάρια μ’ έντονα αρώματα και γεύση αλμυρή, όπως ο γαύρος, οι σαρδέλες, η ρέγκα, το σκουμπρί, αναζητούν τα έντονα, αρωματικά κρασιά.

Ντρούμο Κυρ-Γιάννη 2014

με πράσινες ανταύγειες, η εκφραστική του μύτη προσφέρει αρώματα φρεσκοκομμένου ανανά, κυδωνιού, ροδάκινου, λεμονόχορτου και ανοιξιάτικων λευκών λουλουδιών. Το βαρέλι δεν περνάει απαρατήρητο, αλλά γίνεται περισσότερο αισθητό στο στόμα, όπου χωρίς καμία αμφιβολία, προσθέτει πολυπλοκότητα σ' αυτό το γεμάτο, πλούσιο κι εντυπωσιακό Viognier. Φρέσκα φρούτα και απαλή αίσθηση ανθικότητας (γιασεμίάνθη ακακίας), δροσιστική

Περιοχή: Αμύνταιο Ποικιλία: Sauvignon Blanc Η καινούρια ετικέτα του Κυρ-Γιάννη είναι ένα single vineyard sauvignon blanc, νεοκοσμίτικου χαρακτήρα, που θυμίζει περίφημα sauvignon blanc από το Marlborough της Ν. Ζηλανδίας. Στην όψη, λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα, στην εκρηκτική μύτη του φέρνει αρώματα από φρούτα του πάθους, μάνγκο, ανανά, νεκταρίνια, γκρέιπφρουτ, φραγκοστάφυλο

και νότες λεμονόχορτου. Στον μεσαίου σώματος ουρανίσκο προσφέρει ένα πλήθος γεύσεων εξωτικών φρούτων, εσπεριδοειδών, αλλά και μια χορτώδη διάσταση, με ζωηρή κιτρώδη και ζουμερή επίγευση. Ένα κρασί πλούσιο και πολύπλοκο που δείχνει ποικιλιακή σαφήνεια κι εντυπωσιακή πολυπλοκότητα.

Viognier 2014 Κτήμα Γεροβασιλείου Περιοχή: Επανωμή, Θεσσαλονίκη Ποικιλία: Viognier Λαμπερό λεμονί χρώμα

οξύτητα και επίμονη φρουτώδης επίγευση. Ο Βόρειος Ροδανός στην αυλή μας.

Klima Klima Λευκός 2014 Tsantali Περιοχή:Π.Γ.Ε.Χαλκιδική Ποικιλία: Ασύρτικο Πράσινο λεμονί χρώμα μέτριας έντασης. Αρώματα λευκών ανθών και κίτρινων εσπεριδοειδών φρούτων στη μύτη. Ξηρό με τη χαρακτηριστική δροσιστική οξύτητα της ποικιλίας να ισορροπεί αρμονικά με τις γεύσεις εσπεριδοειδών.

157

Προφανής ορυκτός χαρακτήρας, που δίνει πολυπλοκότητα και οδηγεί σ’ ένα αρμονικό τελείωμα.

Biblinos Oenos Rose 2014 Κτήμα Βιβλία Χώρα Περιοχή: Παγγαίο Ποικιλία: Το καινούριο αυτό Provence style ροζέ του Κτήματος έχει το λαμπερό χρώμα του σολομού, με κάποιες χάλκινες ανταύγειες. Στη μύτη, φέρνει μέτριας έντασης αρώματα φρούτων, όπως κερασιού, φράουλας και βατόμουρου, αλλά και απαλή αίσθηση φλούδας εσπεριδοειδών. Κομψό και αριστοκρατικό στον ουρανίσκο, με ζωηρή οξύτητα, χαρακτηρίζεται από την ποιότητα και τη φρεσκάδα του φρούτου, την ελαφρώς κρεμώδη υφή του, αλλά κυρίως για την άριστη ισορροπία του. Αυτό το χυμώδες ροζέ κρασί τελειώνει με μια αξιοσημείωτη φρουτώδη υπενθύμιση στη μέτριας διάρκειας επίγευσή του.

Cavalieri Lazaridi Λευκό 2014 Περιοχή: Αγορά Δράμας, Π.Γ.Ε. Δράμα Ποικιλία: Sauvignon Blanc 75% , Ασύρτικο 25 % Σε αναγνώριση της προσφοράς τους στην ιταλική Δημοκρατία, οι Μάργκα, Νίκος και Φρεδερίκος Λαζαρίδης έχουν τιμηθεί με τον τίτλο Cavaliere. Έτσι, προέκυψαν οι δύο καινούριες ετικέτες του κτήματος, Cavalieri Lazaridi λευκό 2014, με χρώμα λαμπερό λεμονοπράσινο κι ευωδιαστή μύτη να προσφέρει γλυκά αρώματα τροπικών φρούτων, φλούδας εσπεριδοειδών, τσαγιού, βερίκοκου και διακριτικές νότες λευκών λουλουδιών. Στο στόμα, πλούσια αρώματα ανανά, λίτσι, μάνκο, κίτρου κι ελάχιστα υπολειμματικά σάκχαρα με ικανοποιητική οξύτητα έχουν σαν αποτέλεσμα ένα «νόστιμο», ελαφρύ κρασί με φρουτώδη επίγευση.

4 Εποχές Μπουτάρη 2014 Περιοχή: Π.Γ.Ε. Αρκαδία Ποικιλία: Μοσχοφίλερο & Chardonnay Το ασυνήθιστο αυτό μείγμα ωρίμασε για 4-6 μήνες σε γαλλικά, δρύινα βαρέλια, προσφέροντας ένα μέτριας αρωματικής έντασης μπουκέτο με αρώματα φλούδας εσπεριδοειδών, ανθικές νότες κι ένα απαλό άγγιγμα βανίλιας. Πλήρες, τραγανό και ισορροπημένο στον ουρανίσκο, μ’ ένα ευχάριστο φορτίο φρούτων, νότες τσαγιού και κομψό βαρέλι ν’ ακολουθούνται από μέτριας διάρκειας λεμονάτη επίγευση.

Λημνιώνα Ζαφειράκη 2011 Περιοχή: Τύρναβος Ποικιλία: Ερυθρός ξηρός βιολογικής καλλιέργειας Ο ερυθρός αυτός ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες. Στη μύτη του διακρίνονται αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως βύσσινο και φράουλα, μπαχαρικά, όπως το λευκό πιπέρι, η κάππαρη, η γλυκόριζα, ενώ ξεχωρίζουν οι νότες ανθικών αρωμάτων, όπως το γιασεμί και η γαρδένια. Μέτριου όγκου οίνος, με οξύτητα που κάνει την παρουσία της αισθητή μ’ έντονο φρούτο στο στόμα και πολύ καλή επίγευση.

Άσπρο Βότσαλο Περιοχή: Σάμος Ποικιλία: Μοσχάτο Λήμνου Ένα νέο προϊόν της Ένωσης Οινοποιητικών Συνεταιρισμών Σάμου με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Η ευεργετική επίδραση της καλοκαιρινής αιγαιοπελαγίτικης αύρας βοηθάει το χαρισματικό Μοσχάτο να δίνει απλόχερα ένα κρασί μ’ έντονα ανθικά και φρουτώδη αρώματα. Ξεχωρίζουν για την έντασή τους το τριαντάφυλλο, το κίτρο και το περγαμόντο. Το κρασί χαρακτηρίζεται από ένταση, μακρά και γλυκιά επίγευση φλούδας πορτοκαλιού και ροδάκινου.

Gastronomy

Sani Gourmet 2015

Τhe silk road from Beijing to Rome Μ’ ένα εντυπωσιακό party στο pop up Sani Pier ξεκίνησε φέτος το Sani Gourmet 2015. ΚΕΙΜΕΝΟ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΠΑΡΑΝΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ studio Vd N.βαβδινουδης Χ. Δημητριου

H

Γεωργία Δώδου & Δημήτρης Κοπαράνης Anar Gasimov, Kemal Demirasal, Alfred Prasad, Τάσος Μαντής

GLOW flavor edition 158

προβλήτα που επενδύθηκε με υφάσματα σ’ έντονα χρώματα κατέληγε σ’ ένα εντυπωσιακό oyster bar, ενώ ένα δεύτερο spot φιλοξένησε αποξηραμένα μυρωδικά, καρπούς και μυρωδικά της Άπω κι Εγγύς Ανατολής. H κορυφαία γαστρονομική διοργάνωση υποδέχτηκε τους καλεσμένους της σ’ ένα σκηνικό που ετοίμασε ο Μάριος Ελευθεριάδης, στήνοντας γι’ ακόμη μία φορά το απόλυτο party της χρονιάς. Δέκα χρόνια πριν, το Sani Gourmet ξεκίνησε ως ένα 3ήμερο φεστιβάλ γεύσης, για να συνεχίσει σε μία εβδομάδα διεθνώς αναγνωρισμένων chef τον επόμενο χρόνο. Στη συνέχεια, μερικοί από τους σπουδαιότερους επαγγελματίες του χώρου της μαγειρικής βρέθηκαν στα εστιατόρια του Sani Resort για να παρουσιάσουν τη δουλειά τους, μετατρέποντας την περιοχή σε κορυφαίο γαστρονομικό προορισμό. Ο Eric Frechon, το αστέρι της γαλλικής κουζίνας με τρία αστέρια Michelin, ο ανανεωτής της ιταλικής σκηνής Andrea Berton με δύο αστέρια Michelin, ο καταλανός avant garde Santi Santamaria, η Clair Smyth -δεξί χέρι του Gordon Ramsey επί σειρά ετών- και η ελληνικής καταγωγής-super star της μαγειρικής στις Ηνωμένες Πολιτείες Cat Cora είναι μερικά μόνο από τα ονόματα που βρέθηκαν κοντά μας για να ετοιμάσουν και να σερβίρουν κάποια από τα πιο εμβληματικά τους πιάτα, σε βραδιές που θα μας μείνουν αξέχαστες. Το 2009, η ενότητα Rising Stars φιλοξενεί τον Βασίλη Καλλίδη, τον Χρόνη Δαμαλά και τον Γιώργο Βενιέρη στα πρώτα τους βήματα στο χώρο, παρουσιάζοντας γεύσεις που θα κυριαρχήσουν τα επόμενα χρόνια. Το 2011, οι συνθήκες έχουν ωριμάσει και η Νέα Ελληνική Κουζίνα είναι το κεντρικό θέμα του Sani Gourmet με σπουδαίους chef και ανήσυχοιυς δημιουργούς δίπλα σε μερικές από τις πιο γνωστές ελληνίδες μαγείρισσες, η χρονιά αυτή είναι το ξεκίνημα μίας θεματικής ενότητας που κρατάει τρία χρόνια και συνοψίζει τη δυναμική της τοπικής γαστρονομίας, παρουσιάζοντάς την στην Ελλάδα και τον κόσμο με τον καλύτερο τρόπο. Ήταν η χρονιά που γνωρίσαμε ξανά τα τοπικά μας προϊόντα, τα ελαιόλαδα, τα τυριά των μικρών παραγωγών, τα όσπρια, τα άγρια χόρτα και τα μυρωδικά της

159

Αθηνά Πεντεφούντα & Δημήτρης Βουγιούκας

Γιώργος Μπενίσης & Χριστίνα Τζελέπογλου

πατρίδας μας, προκαλώντας ταυτόχρονα το παγκόσμιο ενδιαφέρον για την ελληνική γαστρονομία και διατροφή. Το 2011, ήταν σημαντικό και για έναν ακόμη λόγο. Η διοργάνωση αγκαλιάζει τα νέα μέσα προσκαλώντας μερικούς από τους πιο δημοφιλείς food bloggers της εποχής μαζί με τους εκπροσώπους του Τύπου, κίνηση που αποζημιώνει μ’ ένα απρόσμενα επιτυχημένο media buzz. Το Sani Gourmet είναι πλέον ο απόλυτος γαστρονομικός προορισμός, συγκεντρώνοντας το παγκόσμιο ενδιαφέρον της νεοσύστατης foodie κοινότητας. Το 2014, ξεκινά η διαδρομή του Δρόμου του Μεταξιού, αφήνοντας μία σημαντική παρακαταθήκη στη συζήτηση του τρόπου με τον οποίο το φαγητό δένει πολιτισμικά την Ευρώπη με την Ασία -μία πορεία που θα ολοκληρωθεί το 2016. Είχα την τύχη να βρεθώ στη διοργάνωση αυτήν από τα πρώτα της βήματα. Έχω την αίσθηση πως το Sani Gourmet αναπτύσσεται με τα χρόνια με τον τρόπο που μεγαλώνει ένας ζωντανός οργανισμός. Με μάτια και αυτιά ανοιχτά, ορίζοντα τις εξελίξεις, ακούγοντας τους ανθρώπους, δείχνοντας τον δρόμο, φωτίζοντας τα σκοτεινά σημεία της διαδρομής. Είναι ταυτόχρονα απόλαυση, γνώση, ενημέρωση, μεταφράζοντας την παγκόσμια highend πληροφορία σε κάτι που μπορούμε να κατανοήσουμε με την καρδιά μας και ν' απολαύσουμε με τις αισθήσεις μας.

Ξανθίπη & Νικόλας Τρυπάνης

Info

GLOW flavor edition 160

Regency Casino Thessaloniki

Η θεότρελη και ξεκαρδιστική κωμωδία καταστάσεων του Δημήτρη Μητρόπουλου «Άνω Κάτω» έρχεται στο θέατρο Βεργίνα του Regency Casino στις 22,23,29 και 30 Μαΐου για να μας χαρίσει αστείρευτο γέλιο μέσα από ιστορίες καθημερινής τρέλας. Με τους Γιάννη Αϊβάζη, Μαρία Κορινθίου, Δημήτρη Μενούνο, Κώστα Φραγκολιά κ.ά. www.regencycasinos.gr.

Flexa

Με τη νέα σειρά υφασμάτων «Δάσος» της Flexa μπορείτε να δημιουργήσετε έναν μαγικό και θαυμάσιο κόσμο για τους μικρούς εξερευνητές. Καλέστε τους φίλους σας και κανονίστε ένα πικ- νικ με τ’ αγαπημένα σας παιχνίδια, κρυφτείτε στο μυστικό σπιτάκι και ακούστε τα πουλιά που τραγουδούν και τα ζώα που παίζουν. www.flexaworld.gr.

Κολέγιο Δελασάλ

Η ομάδα ρομποτικής του Κολεγίου Δελασάλ Θεσσαλονίκης κατέκτησε την 4η θέση παγκοσμίως στην επίδοση του ρομπότ στον διαγωνισμό First Lego League 2015. Οι περίφημοι Robot Masters και χρυσοί πρωταθλητές Ελλάδας σήκωσαν ψηλά την ελληνική σημαία, αποδεικνύοντας ότι η ελληνική ψυχή κρύβει μέσα της περίσσεια δύναμης, φιλότιμου και ήθους. www.facebook.com/robotmasters.gr.

Illy

Το γνωστό χαρμάνι illy 100% Arabica είναι αφιερωμένο στους λάτρεις του καφέ φίλτρου. Ανακαλύψτε το μοναδικό χαρμάνι με την ασύγκριτη γεύση και την υπέροχη αίσθηση στη νέα συσκευασία 9gr, σε προστατευμένη ατμόσφαιρα.

It’s coffee time! www.illyshop.gr.

Ομάδα Reset

H ομάδα Reset του Κολλεγίου Ανατόλια κατέκτησε την πρώτη θέση στον Πανελλήνιο Διαγωνισμό F1 in Schools κι έλαβε το εισιτήριο για το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα της Σιγκαπούρης τον Σεπτέμβριο του 2015. Οι έξι μαθητές της πρώτης Λυκείου, Σαμαράς Νίκος, Καραμανλίδης Ιωάννης, Τσιλιμιγκάκης Θάνος, Τρόντζος Αλέξανδρος, Παπαδόπουλος Χάρης και Κάλφα Θάλεια, μ’ επιβλέποντα καθηγητή τον κ. Καλαμπόκη Ηλία κατάφεραν να ξεχωρίσουν ανάμεσα σε 16 ομάδες απ’ όλη την Ελλάδα.

IEK Ακμή

Για δεύτερη χρονιά, ολοκληρώθηκε με μεγάλη επιτυχία ο Παγκόσμιος Διαγωνισμός Ρομποτικής και Καινοτομίας First Lego League στο επιστημονικό κέντρο Νόησις στη Θεσσαλονίκη, με την υποστήριξη του τομέα Πληροφορικής-Ρομποτικής και νέων Τεχνολογιών του ΙΕΚ Ακμή. Οι σπουδαστές του τμήματος γαστρονομίας του ΙΕΚ με την υποστήριξη του καθηγητή τους-σεφ Νίκου Λιογγάρη, ανέλαβαν την προετοιμασία γευστικών menu για τους συμμετέχοντες. www.iek-akmi.edu.gr.

Μακεδονικά Ξενοδοχεία

Σημαντικές διακρίσεις έλαβε ο Όμιλος Μακεδονικών Ξενοδοχείων, καθώς βραβεύτηκε γι’ ακόμη μια χρονιά με το “Green key”, σήμα οικολογικής ποιότητας eco-label, για τα ξενοδοχεία The Excelsior και City Hotel στη Θεσσαλονίκη και Eagles Palace στην Ουρανούπολη Χαλκιδικής. Η βράβευση επιβεβαιώνει την έντονη οικολογική συνείδηση του Ομίλου, που εφαρμόζει αυστηρή περιβαλλοντική πολιτική. www.macedonianhotels.gr.

161 ∆ιευθύνσεις καταστηµάτων

Ετήσια Συνδρομή Γίνετε συνδρομητές του GLOW σήμερα για να σας αποστέλλονται τα τεύχη κάθε μήνα στο χώρο σας, με μοναδική επιβάρυνση τα ταχυδρομικά έξοδα.

GLOW The first

The firsT personal lifesTyle free magazine

personal lifestyle

The firsT personal lifesTyle free magazine

free magazine

ART FACTOR Βασίλης Ζωγράφος G FOR GREY Ένα πρωτοποριακό loft στην Αθήνα DESIGN EXPERTS Οι επαγγελματίες προτείνουν τα highlights της νέα εποχής

Interior Design

Τόνια Σωτηροπού λου

THE YARD SPECIALISTS Όλγα Μαυροειδή & Δημήτρης Αλεξόπουλος LOT FOR PEOPLE Λεωνίδας Τραμπούκης & Ελένη Πεταλωτή ART OF STYLE Bela Louloudaki THE WINN ER TAKES IT ALL Λένα Δροσάκη BEAUT Y SUMM ER KIT Αφιέρω σε κάθε ηλικία μα: ελλη νικο μεγαλ ομορφιά και δημιουργικές ιδέες που γίνοντα ειο Νέες ι trend 105 06/2015

A.GATSOSΑγίαςΘεοδώρας4τ.2310223410, ACCESSORIZEΘεσσαλονίκη:Τσιμισκή51τ.2310251200,Τσιμισκή70τ.2310252999,MediteraneanCosmos11οχλμ.Θεσ/ νίκης Μουδανιών τ.2310475819 Αθήνα:Λεβίδου5,Κηφισιά τ.2106236540,Ερμού42 τ.2103317780,Golden Hall,Λ.Κηφισίας37Α Μαρούσι τ.2106829834, ACRILAN ShowroomΧαλκηδόναΘεσ/νικητ.2391023117,23512,ADAM’SSHOESΚεντρικήΔιάθεσηΘεσ/νικητ.2310682222,ANGELSΜητροπόλεως91τ.2310221080,APARTE Παύλου Μελά32 τ.2311271348 2ος όροφος, AreadomusΑδριανουπόλεως24 Καλαμαριά τ.2310428330, ARTEMIDEΓ.Παπανδρέου92 τ.2310403934, ARTHOME Αδριανουπόλεως8 τ.2310411076, ART & STYLE VILDIRIDIS, Τσιμισκή 31 τηλ.2310273072, ARTION Μητροπόλεως96 τ.2310253113, ΑΚΛΙΔΗΣ, Έκθεση Λεωφ.Κ.Καραμανλή173Θεσ/νικητ.2310318808,2310300110,ATTICADEPARTMENTSTOREMediterraneanCosmos11οχλμ.Ε.Ο.Θεσσαλονίκης–ΝέωνΜουδανιών, Θεσσαλονίκη τ.2311813000 Τσιμισκή 48-50 τ.2311819000, AXEL ACCESSORIES Θεσσαλονίκη Μητροπόλεως45 τ.2310265566,Εγνατία 38 τ.2310517171 OUTLET FLOOR Εγνατία 38 τ.2310 517171,Med. Cosmos τ.2310 471471,Αθήνα Χαϊμαντά & Πλάτωνος9,Χαλάνδρι, τ.210680152,Outlet Floor Άγγελου Μεταξά14, Γλυφάδα τ.2108980355 (new store)Kingdom of Saudi Arabia: Hayat Mall, Riyadh, Qassim Nakheel Plaza Mall Portugal:Porto, Mar Shopping in Matosinhos Α.Α.ΔΑΝΟΥ Προξ. Κορομηλά58τ.2310270024,ΑΒΑΞΛ.Κηφισίας233,Κηφισιά14561τ.2106236630Λ.Ποσειδώνος60,Άλιμος17455 τ.2109853831,BABYNAKΑθήνα:AtticatheDepartment Store, Πανεπιστημίου9 τ..2111802500 Golden Attica, Golden Hall, Λ.Κηφισίας37Α&Σπύρου Λούη,Μαρούσι τ.2111814124, Factory Outlet, Εμπορικό Πάρκο Αεροδρομίου Ελ. Βενιζέλος, Σπάτα,τ.2103541018 Θες/νικη: Μακένζυ Κινγκ 4,τ.2310222666 Mediterranean Cosmos, 11ο χλμ. Ε.Ο Θες/νίκης – Ν.Μουδανιών,Πυλαία,2310 383 257 Notos Galleries -Στοά Χιρς, Τσιμισκή24 & Μητροπόλεως31,Θες/νίκη τ.2310366600, BAGSTORIES Med.Cosmos τ.2310473749,BEAUTY STORE Πρ.Κορομηλά47 Θεσσαλονίκη τ.2310227170,BEJEWELBYTHALIAEXARCHOU, Αγίας Σοφίας 5, τηλ.2310274574, BENESSERE Τσιμισκή107 τ.2310239912, BERNARDOSEVENTS &ACCESSORIES,Πρ.Κορομηλά584οςτηλ.2310227942,ΑθήναStudioPanosStergiouΒουτάδων50ΓκάζιΑθήνατηλ.6979380410,BLOOMΜητροπόλεως71τ.2310269146, MediteraneanCosmosτ.2310473454,κεντρικά:26ηςΟκτωβρίου35τ..2310548172,Αθήνα:Εθν.Αντιστάσεως90-96Δάφνητ.2109709194,BOMBONIEREFARFALINA, Λασσάνη7τηλ.2310285810, BOTTEGAVENETABOUTIQUE Κολοκοτρώνη14Κηφισιάτηλ.2108085182,BROOKSBROTHERSΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ:AtticaMed.Cosmos ΑΘΗΝΑ: Σταδίου 4 & Αμερικής, Atiica Πανεπιστημίου 9, Golden Hall Λεωφ.Κηφισίας 37Α,Attica Golden Hall , ΒΙΜΒΟ Τσιμισκή 47 τ.2310 256872 ΥΠΟΔΗΜΑΤΑ: Τσιμισκή67 τ.2310287819, ΒΙΟΚΑΡΠΕΤ Βενιζέλου16 τ.2310220254,Αλ.Παπαναστασίου68 Χαριλάου,Αν.Παπανδρέου 256Α τ.2310639000,Εθν.Αντιστάσεως68 τ.2310455233,ΒΙΟΚΑΡΠΕΤMEGASTOREΠερ.ΟδόςΦανάρι-ΚορδελιούΚορδελιότ.2310758888www.biokarpet.gr,CARIBOUΠ.Π.Γερμανού5τ.2310419949,CARPISA The Mall Athens, Α. Παπανδρέου 35, Μαρούσι, Χαϊμαντά & Αριστοφάνους 20| Χαλάνδρι, Α. Μεταξά 34| Γλυφάδα, Τσιμισκή 95, Θεσσαλονίκη, Μιχ. Αγγέλου 8-10, Ιωάννινα,Μεγ.Αλεξάνδρου4,Κατερίνη,CasaVogueTheocharidisΑνδριανουπόλεως22τ.2310454520CHAPSnotosgalleriesσεΑθήνα,Θεσσαλονίκη,Πειραιάς, Καλαμάτα, Λάρισα CHRISTOFLE Π. Μελά9 τ.2310286307, COCO-MAT Π. Μελά 11,τ.2310266696,Χάλκης3 Πατριαρχικά Πυλαίας τ.2310451600,Ανδριανουπόλεως 24,τ.2310458338 , COLLECTIONS HUGO BOSS Μητρ. Ιωσήφ 7,τ.2310232425, COOKSHOP Τσιμισκή23 & Κομνηνών15 τ.2310224180 MED.COSMOS τ.2310474160,ΑπολλώνιαΠολιτεία(H.C)τ.2310806000, COUNTRYΜΑΛΛΕ Π.Α.ΑθανάσιοςΚαιμάκτσαλαντ.2381031910, DANSPORT,ΜακένζυΚιγκ6,MegaOutlet Λ.ΓεωργικήςΣχολής43ΠυλαίαDENISEELEFTHERIOU,Αριστοτέλους4τηλ.2310272477,DresscodeΓρ.Παλαμά10τ.2311242064DESIREΤσιμισκή35τ.2310242424, DESPINAMIRARAKIΛ.Ποσειδώνος&Ζησιμοπούλου1,Γλυφάδατ.2108982052,Λ.Κηφισίας55,ΠαράδεισοςΑμαρουσίουτ.2106179294DOCAΘεσσαλονίκη:Τσιμισκή 57,Αθήνα: Πολυκλείτου12 τ.2103254464, DOMUS Μητροπόλεως113-115 τ.2310232988, DUST & CREAM Μητροπόλεως & Κομνηνών8,Μπότσαρη22, Γρηγ. Λαμπράκη196,Τούμπα ΑνδρέαΠαπανδρέου56,ΚορδελιόκαισεόλητηνΕλλάδα(www.dustandcream.gr)DSQUARED2Μητρ.Ιωσήφ9τ.2311208229,D&PPerfumum Ερμού26τ.2314006497,∆ΕΛΟΥ∆ΗΣΠρ.Κορομηλά35τ.2310457512ΘΕΟΔΩΡΑΚαρόλουΝτηλ19τ.2310243344,EDWARDJEANSΤσιμισκή53τ.2310234602,Mediterranean Cosmos, Πυλαία Θεσσαλονίκη τ.2310 473871, ELEGANCE Θεσ/νίκη: Τσιμισκή 86,Τσιμισκή74, Med.Cosmos, Gallerie Αιγαίου & Πόντου 29 Καλαμαριά,Αθήνα Βουκουρεστίου6,Σύνταγμα Αθήνα:Attica Department Stores,Πανεπιστημίου9 Σύνταγμα τ.21118026200,Αttica2-Golden Hall Λ.Κηφισίας37Α Μαρούσι τ.2111814000, EXCLUSIVE,Μητροπόλεως117τηλ.2310227555,25ηςΜαρτίου55τηλ.2310886868FIRENZE,Ερμού71(γυναικείο)τηλ.2310282156,Ερμού69(αντρικό)τηλ.2310283851 FENA ∆ηµοκρίτου 14 Φοίνικας τ.2310471093, FLEXA, Θεσ/νικη Med.Cosmos τηλ.2310477188 Αθήνα Αρτέμιδος 2 Πλ.Εσπερίδων Γλυφάδα τηλ.2108986380 FOLLI FOLLIEκεντρικήδιάθεσητ.2106241000,FLORAFABRICSΠαύλουΜελά40τ.2310280103,FRATELLIKARIDAΘεσ/νικη:Τσιμισκή28Θεσ/νίκητ.2310226511,Μητροπόλεως69 τ.2310220299,Attica Department store Mediterranean Cosmos τ.2311813024,Αθήνα: Κολοκοτρωνη 1 Κηφισιά τ.2108084494,Attica Department store πανεπιστήμιου9 Λάρισα: Παπακυριαζή23 Λάρισα τ.2410532944,www.fratellikarida.com, GLIST Θεσσαλονίκη: Αγ. Σοφίας 1 τ 2310 242161, Αθήνα Αναγνωστοπούλου 29 Κολωνάκι τ.2103615032, Λεβίδου16 Κηφισιά τ.2108085770, Δουζμανή 8-10, Γλυφάδα, Θ. ΚΑΛΦΙΔΗΣ Βενιζέλου28 τ.2310273521, GALLERIA DI SCARPE Μητροπόλεως71 τ.2310282177,GEROVITALstorebyDr.AnaAslan,ΓεωργίουΣταύρου5,GIANNIVENTURIΤσιμισκή79&Ικτίνου1τ.2314004833,Αλ.Παπαναστασίου162τ.2310301124, GRIGIO Πρ.Κορομηλά 51 τ.2310233898, GUESS Attica: Med.Cosmos Θες/νικη, Golden Hall Αθήνα, GUY LAROCHE Μητροπόλεως 93 τ.2310252652, Σόλωνος 19 κολωνάκι,τ.2103603360,GOFASΘες/νικη:Πλ.Αριστοτέλους9τηλ.2310279703,Αθήνα:Σταδίου3Σύνταγματηλ.2103317540,Μύκονος:Ματογιάννη43τηλ.2289024521 GQ Boutique, Ερμού 71 τηλ.2310223575, HAPPYROOMS Καλαποθάκη 13 Θεσσαλονίκη τηλ. 2313018341 & 6973203427, HONDOS CENTER www.hondos.gr, Η&Μwww.hm.com,HUGOBOSSΚεντρικήδιάθεσηHUGOBOSSHELLASLLCΑθήνα,Αμερικής19τ.2169002300BOSSStoresΑμερικής19,Κολωνάκιτ.2103389080 Κυριαζή15,Κηφισιά,τ.2108011503Λαζαράκη20,Γλυφάδα,τ.2108986378Δαιδάλου6,ΗράκλειοΚρήτης,τ.281041047 BOSSShopAtticaatGoldenHall,Μαρούσι,τ.211 1814322 Attica, Τσιμισκή 48-50,Θεσσαλονίκη τ.2311819000, ΙN ΣΤΑΥΡΟΠΟΥΛΟΣ 10ο χλμ. Ε.Ο. Θεσ/νίκης - Μουδανίων Πυλαία τ.2310472258,2310476095-6, IOANNA MITROUSI, Τσιμισκή 57 5ος όροφος τηλ.2310263319, LALAOUNIS Kομνηνών10 (Excelsior Hotel), ILIOFANIA Πρ.Κορομηλά35 τ.2310271231, Γρ. Λαμπράκη188 Άνω Τούμπα τ.2310930134, Αν.Θράκης68 Κ.Τούμπα τ.2310944479, Ελευθερίας20 Τριανδρία τ.2310911621, ΙΚΕΑ www.ikea.gr, IMPERIAL FLOOR Εθνικής Αντιστάσεως 51-53, Καλαμαριά τ.2310488440 INTERVISTA BY MIKAEL Τσιµισκή71 τ.2310230906 , Jane Iredale Chrysallis-Proderma τ.2109329800, JO MALONE Θεσσαλονίκη Στοά Χιρς Τσιμισκή24, Αθήνα ATTICA, The department store, Πανεπιστημίου 9 τ.2111802805, GOLDEN ATTICA Λ.Κηφισίας 37Α Μαρούσι τ.

2111814028,J.BLINK τ. 6936687855, JuicyCouture Μητρ.Ιωσήφ3 & Πρ.Κορομηλά, JUVIA, Μητροπόλεως 46-48, τ.2310223898, ΚΑΒΑBIENTOT Μορκεντάου 5 Θεσ/νικη τηλ 231025378, ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΟΥΤΟΥΚΑ Λασάνη9 τ.2310425840, KALLIOPI ANEMOULI atelie Γρ.Παλαμά & Τσιμισκή τ.2310220086, KARIPIDIS CO OPTICIANS,ΠαύλουΜελά29τηλ.2310222308kartellΑδριανουπόλεως24Καλαμαριάτ.2310280035,KATERINAIOANNIDISΜητρ.Ιωσήφ5τ.2310256970, KELEON Γεωργίου Παπανδρέου 31 Θεσ/νικη τηλ.2310220035, ΚΙΚΑ NIKIDOU ACCESSORIES, Κ.Παλαιολόγου 50 Θεσ/νικη τ.2310320842, KONSTANTINOS TSIGAROS Μητροπόλεως37 τ.2310286763, Klonaras Home Fashion Κεντρικό Πεντάλοφος Θεσ/νικης τ. 2310788048, 2310788056 Showroom Μ. Μπότσαρη110 τ.2310939445 Kingdom of Saudi Arabia: Riyadh, Hayat Mall, Qassim Nakheel Plaza Mall Portugal: Porto, Mar Shopping in Matosinhos ΚΟΥΡΤΗΣ Θεσ/νικη Εθν.Αντιστάσεως173 Καλαμαριά τ.2310478700,Αθήνα Λεωφ.Κηφισίας176 τ.2108066245,Λ.Ποσειδώνος 54 τ.2109852407,Λεωφ.Κηφισίας 108(Junior) τ.2106122614, LARO Αθήνα 14χλμ. Ε.Ο Αθήνων- Λαμίας (Γέφυρα Λυκόβρυσης) Μεταμόρφωση τ.2102801430, Ποσειδώνος 33 Άλιμος τ.2109843965, Λ.Κηφισίας 326 Χαλάνδριτ.2106855922Θες/νικηΜητροπόλεως92τ.310285915(ΤΟΜΠΟΛΑ),LACOQUETTEΠρ.Κορομηλά42τ.2310261780,LAROOZMed.Cosmos,τ.2310473132, LAZARIDISCERAMICS,Εθν.Αντιστάσεως68Καλαμαριάτηλ.2310451510,2310431127LESJOLIESΤσιμισκή67τ.2310271743,LIDLwww.lidl.gr,LINKΠρ.Κορομηλά41 τ.2310220709, Links of London Μητροπόλεως 46-48 τ.2310239140 Θεσσαλονίκη ,Αθήνα: Αμερικής 2 & Σπυρομήλιου Citylink τ. 210 3235217, Golden Hall, Λ. Κηφισίας 37Α, Μαρούσι τ.2106855848,Αεροδρόμιο Ελ.Βενιζέλος,Intra Schengen Αθήνα, LIVING IN, Ανδριανουπόλεως 26 τηλ.2310441518 Loisir Κεντρική διάθεση: Βενιζέλου 50, 2310286426 και σε επιλεγμένα καταστήματα σε όλη την Ελλάδα και Κύπρο, LOLA’SARTSHOP Παύλου Μελά 7 τ.2310237770, LOUISVUITTON Μητρ. Ιωσήφ5τ.2310225052,LUSSO14oχλμ.Θεσ/νικης-Χαλκιδικήςτ.2310466562,2310466489,LOOKOPTICAL,Μ.Αλεξάνδρου40Εύοσμοςτηλ.2310769569,Κομνηνών 7 Πανόραμα τηλ.2310332866 , LUISAWORLD Σκουφά 15 Κολωνάκι, τηλ. 2103635600, Κολοκοτρώνη 11 Κηφισιά τηλ. 210 8016641, LUISABEACH Ψαρού Μύκονος τηλ.2289022015 ΛΑΜΔΑ ΜΙ, Λασσάνη 2 τηλ.2310241002, ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΠΑΠΑΙΩΑΝΝΟΥ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 12 τ.2310273056, ΛΙΝΑ ΠΙΝΑΤΣΗ Μητροπόλεως97 τ.2310269366,279977, MAISONΜΑΛΛΕΒούλγαρη17Καλαμαριάτ.2310313199ΜΑΛΛΕΒούλγαρη33Καλαμαριάτ.2310323150,MAGJEWELLERYΜητροπόλεως68 τ.2310220061, MANGO Τσιμισκή 43 τ.2310240544, Med.Cosmos ,MARGO Μητρ.Ιωσήφ 3 τ.2310222848, Marks & Spencer ΑΤΤΙΚΗ:Ερμού 33-35,Αθήνα τ.2103240675,Λ.Βουλιαγμένης&Ανθέων2,Γλυφάδατ.2109630825,ΑνδρέαΠαπανδρέου35,TheMallAthensτ.2106300294ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ:Τσιμισκή45,Θεσσαλονίκη τ.2310244790, 12ο χλμ. Θεσσαλονίκης – Μουδανίων, Mediterranean Cosmos τ.2310474334, MAKE MEUPΓρ.Παλαμά 8 τ.2310226326, MARTHAGRAMMENIDOU FESSA Πλουτάρχου 8 τ.2310222406, MASSIMODUTTI www.massimodutti.com, MATFASHION ΘΕΣ/ΝΙΚΗ Mediterranean Cosmos τ.2310222746 Κολοκοτρώνη 9 Κηφισιά τ.2108087127, MERKOS MANOLOPOULOS, Χ.Σμύρνης 9 τηλ.2310286317, MEXIL, Θεσ/νικη: Ποσειδώνος 2, Κόμβος12 (Π.Ο) Εμπορικό κέντρο «ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ»τ.2310383000-01,ΑθήναΛεωφ.Κηφισίας44Μαρούσιτ.2106180600,ΗράκλειοΚρήτηςΕθν.Αντιστάσεως115τ.2810323901,MODABAGNOCONCEPT STORE Εθνικής Αντίστασης 135, τ.2310431000 MONSOOΝ Αθήνα: The Mall, Α. Παπανδρέου 35, Μαρούσι, τηλ. 2106300275 Med. Cosmos, 11ο χλμ. Θεσ/νίκηςΜουδανιών,Θεσσαλονίκη,τηλ.2310475869.ΕμπορικόκέντροMyMall:ΠεριοχήΖακάκι,Λεμεσός,Κύπροςτηλ.0035725812565ΜONTBLANCΘεσ/νικη:Μητρ.Ιωσήφ 18 τ.2310275214 Κεντρική διάθεση: Κουντουριώτου12 Ηλιούπολη Αθήνα τ.2109945000, MOUTSIANOU Boutique, Μητρ.Ιωσήφ20 τ.2314020900, Motion – The BikeMegastoreΛεωφ.ΓεωργικήςΣχολής48τ.2310477800, ΜΥΡΟΠΩΛΕΙΟΚομνηνών6Πανόραμα,Θεσ/νικητ.2310332393,ΝΑΚΑθήνα:Σταδίου4,CityLink,Αθήνα τ.2103217495GoldenHall,Λ.Κηφισίας37Α&ΣπύρουΛούητ.2106835031Attica,GoldenHall,Λ.Κηφισίας37Α&ΣπύρουΛούητ.2111814225TheMallAthens,Α.Παπανδρέου 35τ.2106196601AtticatheDepartmentStore,Πανεπιστημίου9τ.2111802500FactoryOutlet,ΕμπορικόΠάρκοΕλ.Βενιζέλος,Σπάτατ.210354101FactoryOutlet,Λ.Αθηνών – Πειραιώς 76, Ν.Φάληρο τ.2104813973, ΝΑΚ Light – Avenue, Λ.Κηφισίας 41-47 Μαρούσι τ.2106101282 Θες/νικη: Med.Cosmos, 11ο χλμ. Ε.Ο Θεσσαλονίκης – Ν.Μουδανιών,Πυλαίατ.2310383257ΜακένζυΚινγκ12,τ.2310274762,2310222666ΠλατείαΑγ.Σοφίας3τ.2310283361ΠλατείαΑγ.Σοφίας7Κομνηνών4,Πανόραμα τ.2310 340154, NAK Stock, Βας.Όλγας 4 τ.2310850722, Βασ.‘Ολγας 111,τ.2310264873, Παύλου Μελά12, τ.2310243134 Mega Outlet, Λ. Γεωργικής Σχολής 43,Πυλαία τ.2310383151, ΝAPAPIJRI Προξένου Κορομηλά36 τ.2310261681,ΝΙVΕCΟ(Αποκλειστική Αντιπροσωπεία), Λεωφ.Ποσειδώνος 46 Π.Φάληρο Αθήνα τ.2109880180, NOIR 77 Μητροπόλεως77 τ.2310284883, NOTOS GALLERIES Στοά Χιρς Τσιμισκή 24 τ.2310366600 & Μητροπόλεως 31 τ.2310366600, NEF-NEF www.nef-nef.gr, NEWMATICMed.Cosmos11oχλμ.Θες/νικης-Μουδανιώντ.2310475406ΑποκλειστικήΔιάθεση:τ.2310682880-81,NEOSET9οχλμΘεσ/νικης-Μουδανιών(έναντι ΚΤΕΛΧαλκιδικής)τ.2310383033www.neoset.net.gr,ΝΤΟΝΑΑγίαςΣοφίας17τ.2310256121,ΑγίαςΣοφίας35τ.2310270346,Ι.Πασαλίδη50Καλαμαριάτ.2310452250, 11ο χλμ Θες/νικης-Αεροδρομίου (εντός ΑΒ Βασιλόπουλος) τ.2310471920, ΟΙΚΟΣΝΥΦΙΚΩΝΕΥΓΕΝΙΑ(JUSTINALEXANDER), Καραολή & Δημητρίου 70 Εύοσμος τηλ.2310759467 ORO VILDIRIDIS Τσιµισκή 49 τ. 2310275496, Oxford Company Man: Mediterranean Cosmos-Πυλαία: 11ο χλμ Θεσ/νίκης-Μουδανιών, 2310 476120Κέντρο:Π.Π.Γερμανού4,τ.2310273087NotosGalleries-ΚέντροΤσιμισκή24&Μητροπόλεως31,τ.2310282492Attica-Κέντρο:Τσιμισκή48-50,2311819120,Oxford Company Woman: Π.Π.Γερμανού2,τ.2310284845, Tsakiris Mallas, ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΔΙΑΘΕΣΗ: Λ.Βουλιαγμένης 60 Αργυρούπολη Αθήνα, τ.2109976100 www. tsakirismallas.grGalerieΝτόραΠέγκα,Πρ.Κορομηλά19τ.2310286482,RecentΛασσάνη9τ.2310232757ΑΡΓΥΡΟΠΟΥΛΟΣΕΠΙΠΛΑ,5oχλμ.Χαριλάου-Θέρμης(Δροσιά) Θες/νικης τ.2310487415, ORIGANUM Ορφανίδου 8 Θεσ/νικη τ.2310411999, OYSHO Τσιμισκή61,11ο χλμ Θεσ/νικης-Μουδανιών Med.Cosmos, Oxette Κεντρική διάθεση: Βενιζέλου 50, 2310286426 και σε επιλεγμένα καταστήματα σε όλη την Ελλάδα και Κύπρο, PAOLITA www.paolita.co.uk, PARGIANNA,Πρ.Κορομηλά 33 τ.2310270337,Med.Cosmosτ.2310476783,PORCELANAΘεσ/νικη:Λεωφ.ΓεωργικήςΣχολής53Πυλαίατ.2310474767,Αθήνα:ΛεωφόροςΒουλιαγμένης111,Γλυφάδα τ. 2109607010, Λάρισα: 3ο χλμ Π.Ε.Ο Λάρισας – Αθήνας τ.2410619999 www.porcelana.gr, PRENATAL ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ Εμπορικό πάρκο Florida,11oχλμ.Θεσ/κηςΑεροδρομίου-τηλ.2310028680 (megastore),Med.Cosmos 11oχλμ.Θεσ/νικης-Μουδανιών τ. 310 476050 Εμπορικό κέντρο ΠΛΑΤΕΙΑ Odeon,Τσιμισκή 43, τηλ.2310 264250ΑΘΗΝΑ:ΑγίαΠαρασκευήΜεσογείων473τηλ.2106086381(megastore),ΝέοΦάληροΠειραιώς 74Ατ.2104837420(megastore),RiverWest(επίπεδο1)-Λεωφ. Κηφισού 96-98, Αιγάλεω τ.2105449958,The Mall Athens Μαρούσι-Ανδρέα Παπανδρέου 35-τ.2106100183 (megastore), PRONOVIAS Θεσσαλονίκη Πρ.Κορομηλά 49 τ.2310285002, Αθήνα Ερμού 37 & Φωκίωνος 7, Ακαδημίας17 & Βουκουρεστίου, Κύπρος Λευκωσία Λεωφ.Αρχ.Μακαρίου Γ’55 τ.2103211111, ΠΡΟΥΣΑΛΗΣ ΟΠΤΙΚΑ, Ερμού 42 τηλ.2310263128 ΠΑΝΤΑΖΗΑΝΘΗ–ΦΥΤΑ, Πόντου 80 Καλαμαριά τηλ.2310452626, 2310279300, ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Τσιµισκή 26, τ.2310220933, Βας. Όλγας 205,τ.231040508,Med.Cosmosτ.2310028610,ΠΚ20Προξ.Κορομηλά20τ.2314015156,QJEWELLERYΤσιμισκή56τ.2310238318,Μητροπόλεως68τ.2310232237, Med.Cosmos τ.2310472032, Γένεσις Πυλαία τ.2310905460, RADU Γρηγορίου Ε’ 35 Θεσ/νικη τ.2310310414, ROCHE BOBOIS Λ. Κηφισίας 248, Χαλάνδρι τηλ. 210 6711700,Λ.Ποσειδώνος55, Άλιμοςτηλ.2109859040RITAPATERONIΘεσ/νικη:Μητροπόλεως103τηλ.2310238726,Αθήνα:ΠατριάρχουΙωακείμ18τηλ2107224998, ROLEX HELLAS Βαλαωρίτου 5 τ.210 3621138-Κολοκοτρώνη 1 τ.2103235909 Αντιπρόσωποι Θεσ/νικη: GOFAS, Πλ.Αριστοτέλους 9,τηλ2310279703, ART &STYLE VILDIRIDIS,Τσιμισκή31τ.2310277861,SAMARASFURS,Καρ.Ντηλ12τ.2310273956,SEPHORAΤσιμισκή62τ.2310235416,2310235406,11χλμ.Ε.ΟΘες/νικης-Νέων Μουδανιών Med.Cosmos τ.2310474136,2310474138,Τοπάζη 15 Πυλαία τ.2310476536,2310489464, Κώττα Ρούλια & Γιαννιτσών Κωλέττη City Gate τ.2310502142, SHOEARTIOANNOU Τσιµισκή92 τ.2310226087, SHOPILISIA Παύλου Μελά 8 τ.2310257447, SILHOUETTEHAUTECOUTURE Ικτίνου10 τ.2310240995, SMEG, Θεσ/νικη Εθν.Αντιστάσεως 74 & Αίαντος Καλαμαριά τηλ.2310448272 Αθήνα Λ.Κηφισίας 3 Μαρούσι τηλ.2106837400, Αν.Παπανδρέου 90 & Βουλιαγμένης Γλυφάδα τηλ.2109609290SLOANEΚαρόλου Ντηλ1, Θεσσαλονικητ.2310225055,SOFACOMPANYΑδριανουπόλεως24Καλαμαριάτ.2310428330,SOLOΠροξένουΚορομηλά32 τ.2310 272224 , SOHO-SOHO Πρ.Κορομηλά15 τ.2310260516, SOMMA Πρ. Κοροµηλά & Βογατσικού8 τ.2310224449 Μητρ.Ιωσήφ17 τ.2310222355, SOMNIA (Cymbeline),ΚεντρικήΔιάθεση:Απέλλου4ΑΘεσ/νικητ.2310277712,SOURCE28ηςΟκτωβρίου47&Δελφών68τ.2310868543,6936635410,SPOSAMODA,Π.Ιωακείμ 2 & Λουκιανού28, Κολωνάκι τηλ.2107220624, Βας.Γεωργίου & Υψηλάντου 128-130 Πειραιάς τηλ.2104116206, Δαβάκη 22 Καλλιθέα τηλ.2109533411, Τσιμισκή 52 τ.2310253535, SPOSO Πρ.Κορομηλά30 τ.2310287838, Steve Madden The Mall Athens,Α.Παπανδρέου35, Μαρούσι τ.2106196601 Αttica Τhe Department Store,Πανεπιστημίου9 τ.2111802500 Παύλου Μελά 12, Θεσσαλονίκη τ.2310238220, STOSA, Ανδριανουπόλεως 24 τηλ.2310414690 STYLEFAX Πρ.Κορομηλά19 τ.2310240898, SUGARFREE Τσιμισκή 87, www.sugarfreshops.com , SUGARCUBE Τσιμισκή 94, SWATCH Θεσσαλονίκη τ.2310284988 Αθήνα: Πλάκα τ.2103310548,Σύνταγμα τ.2103313833 Κολωνάκι τ.2107239708,Ομόνοια τ.2103213328 Γλυφάδα τ.2108983045 Περιστέρι τ.2105789720 Κέρκυρα τ.2661022053 Μύκονος 2289028598, Tailor Made Πτολεμαίων14 τ.2310537925, TEMPUS, Αγ.Σοφίας 7 & Μητροπόλεως τηλ.2310252464, THALIA EXARCHOU JEWELLERY Μητροπόλεως103 τ.2310278780, TSAKIRIS MALLAS, www.tsakirismallas.gr, TSALDARIS Θεσσαλονίκη:Λ.Νίκης 47 τ.2310284029,2310243159 Αθήνα Αξαρλιάν6 Σύνταγμα, τ.2103233107,2103226650, TYPE CENTER Μητροπόλεως 36 τ.2310257220, TZIMAS Τσιμισκή 83 τ.2310244414,Εδέσσης2,τ.2310552805, Vasia Tzotzopoulou, Ξάνθου 5, Κολωνάκι Αθήνα τηλ. 2107254765, VELUSO Π. Π. Γερμανού 26, Θεσσαλονίκη τ.2310233 270, Vento Κομνηνών 4 Πανόραμα τ.2310344484, VILLA EN VILLE Μητροπόλεως 44 τ.2310224233,Μεταμορφώσεως45 Καλαμαριά τ.2310384111, WWEDDINGS Ελ.Βενιζέλου 2 (προέκταση Ανδριανουπόλεως)τ.2310439990,YAMAMAYΤσιμισκή97τ.2310231438,Med.Cosmosτ.2310231448,ZARAwww.zara.com/gr,ZINIboutique,Μητροπόλεως 77τ.2310236239,Μητροπόλεως83τ.2310229819,Τσιμισκή79τ.2310236338,Med.Cosmosτ.2310476802καιwww.ziniboutique.com,ΧΑΤΖΗΝΙΚΟΛΑΟΥΣπανδώνη 22(ιστορικόκέντροΘεσ/νικης)τ.2310284098,ZOLOTASΑθήναΠανεπιστημίου10,Σταδίου9τ.2103601272, Ζ BY ALIKI VERGIDOU Π.Μελά 20,τ.2310222086, ZONIOUΒίκτωρος Ουγκώ 9 τ. 2310518450 2ndFLOOR Πρ.Κορομηλά 50 τ.2310266931

105 ιουΝ. 2015

EASTERN FAIRY TALE Ένα οδοιπο στη μαγευτική ρικό ιορδανία η αξια προςφορας της Λένια Βλαβιανού ελλαΔ α αγαπη μενη Μια κατοικία στην Πάρο

Περιοδικό Glow Τμήμα Συνδρομών Λασκαράτου 4, 54646 Θεσσαλονίκη

Συμπληρώστε τα στοιχεία σας Όνοματεπώνυμο ............................................. Διεύθυνση ..................................................... .. ΤΚ ..................................................................... Πόλη ................................................................. Χώρα ................................................................ Τηλέφωνο ......................................................... Κινητό τηλέφωνο ..............................................

E-mail ...............................................................

Κόστος συνδρομής Ετήσια συνδρομη Ελλάδα: 30€ Ευρώπη - Κύπρος: 50€, Λοιπές χώρες: 90€

Τρόποι πληρωμής q Κατάθεση σε τράπεζα ALPHA BANK 704-00-2002-006601 EUROBANK 0026.0037.06.0200586645 q Κατάθεση μέσω e-banking ALPHA BANK: IBAN GR 4701407040704002002006601, BIC(ΚΩΔ.SWIFT) CRBAGRAAXXX EUROBANK: IBAN GR 9502600370000060200586645, BIC(ΚΩΔ SWIFT) EFGBGRAA q Πληρωμή μέσω PayPal (online υπηρεσία) www.glow.gr q Με ταχυδρομική επιταγή στη διεύθυνση ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΝΑΣΤΑ ΕΠΕ Λασκαράτου 4, 54646 Θεσσαλονίκη q Πληρωμή στα γραφεία της εταιρίας στις εξής διευθύνσεις Λασκαράτου 4, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 548803 Τσιμισκή 81, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 220896 - 7 Για να ενεργοποιηθεί η συνδρομή σας, στείλτε μας το αποδεικτικό της κατάθεσής σας ή το απόκομμα της ταχυδρομικής σας επιταγής με fax 2310513850 ή με e-mail στο syndromes@glow.gr. Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να απευθυνθείτε στο τμήμα συνδρομών στο τηλέφωνο 2310548803, 10.00 -14.00 καθημερινές.

Last Word

GLOW flavor edition 162

3

4 2

5

1

dinner is served Με απόλυτα ανοιξιάτικη διάθεση και λίγο πριν υποδεχτεί το καλοκαίρι, η Ελεονώρα Κανάκη επιλέγει ό,τι θέλει να γευτεί, ν’ απολαύσει και να βάλει στο τραπέζι της.

12

8

7

10 11

6

9

1. HOME Ανοίξτε το σπίτι σας σε αγαπημένα σας πρόσωπα και φίλους και στρώστε το τραπέζι σας απολαμβάνοντας νόστιμες, σπιτικές γεύσεις (Η&Μ Home). 2. ΑΤΜΟSPHERE Δημιουργήστε μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα με αρωματικά κεριά Jo Malone. Like: Orange Blossom (αποκλειστικά στα πολυκαταστήματα Attica) 3.

FLOWER POWER Oλόφρεσκα λουλούδια και παστέλ χρώματα για το art de la table. 4. CHOCO LOVERS Επειδή είμαι λάτρης της σοκολάτας, ξεχώρισα τη made in France Le chocolat des Francais από το concept store Colette στο Παρίσι 5. VINTAGE Αγαπημένο αντικείμενο για την κουζίνα, το retro style δίπορτο ψυγείο FAB30RAZ1 50’s σε γαλάζιο χρώμα από τη Smeg. 6. COLORS Χρώματα παντού! Με τα ποτήρια από το Ikea 7. GREEK TASTE Βάλτε γεύση Ελλάδας στο τραπέζι σας και προσφέρετε στους καλεσμένους σας το ανθρακούχο νερό με μαστίχα της Mastiqua. 8. ΕΧΟΤΙC Αν προτιμάτε πιο εξωτικές γεύσεις, που είναι και απόλυτα healthy, πείτε «ναι» στο special coconut water -νερό καρύδας- της Cocoface ( nuts@cocoface.co.uk). 9. KIDS Με την πρώτη ματιά λάτρεψα το βιβλίο μαγειρικής του ταλαντούχου Alain Ducasse, Cooking for kids, που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Rizzoli. Ό,τι καλύτερο για τις μαμάδες που θέλουν να πάρουν ιδέες για τα καθημερινά γεύματα των μικρών τους. 10. MUST HAVE Απαραίτητο εργαλείο για summer smoothies στο σπίτι το μπλέντερ Kitchen-Aid από την Παρουσίαση. 11.

DESIGN Για να προσφέρετε το κέικ σας, η Alessi δημιούργησε το Fatman Folding Cakestand, ένα stand που διπλώνει για να μην πιάνει και χώρο, από το 2nd FLoor.

12. KITCHEN Μια ταπετσαρία που μου άρεσε πολύ για την κουζίνα μου είναι αυτή της Airfix.

G| FAVORITES

GLOW ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2