Page 1

LIFEHACKS / NÖJESKALENDER / BADGUIDE

NOUR EL REFAI DEN JAGANDE BADJÄVELN

GUIDEN TILL EN SKÖNARE SOMMAR PÅ

VASTKUSTEN

SOMMARPRYLAR • AKTIV SEMESTER • KOSTERHAVET • ÖLBARER • RECEPT HAJKOLL • SOMMARENS MODE • YRKESFISKAREN • BOHUSPROFILER


Välkommen till våra sommarbutiker Fyllda med de bästa varumärkena

UDDEVALLA | TROLLHÄTTAN | PARTILLE | STRÖMSTAD | SMÖGEN | BOVALLSTRAND | KARLSTAD | HOVÅS


pondus.eu


Vi finns pĂĽ Facebook @classiccornersweden


Bryggan Grebbestad | 0525-107 90


– Återigen distribueras West Magazine i samarbete med vür trogna partner Erlings Bil. Anders Neck, West Magazine


Foto: Daniel Stigfelt

47.

Nour El Refai INNEHÅLL 2017 52. 12 Best of the west

27 Följ med till Kosterhavet

Sommarens outfits

31 Vägen till en aktiv semester 35 En dag som kräftfiskare 41 Västsveriges roligaste orter 75 Hajar som hajar 79 Ätbart i naturen 82 Saltstänkta lifehacks 86 Smaskiga recept 91 Läskande drycker 94 Smarta sommarprylar 98 Från Bohuslän till Baltikum 100 Konst och hantverk 102 Bok- & poddtips 106 Nöjeskalender 8

84. 23.

Bästa ölbarerna

Kustens badpärlor


LEDARE

Sommarens soundtrack

West Magazine 2017 Chefredaktör Pål Johansson Redaktörer Linnea Lindblad Rebecka Banck Marcela Elofsson Karolina Arenhäll Layout Love Eneroth Martin Isaksson Digital redaktör Rebecka Banck Annonsförsäljning Oscar Johansson Anders Neck Kvalitetssäkrare & mental coach Stellan I Hoernet

M

itt liv har alltid genomsyrats av musik. Varje sinnesstämning, tidpunkt eller plats har ett passande soundtrack. En låt som fångar känslan och sätter den där välbehövliga pricken över i:et. Detta gäller inte minst under sommarens lediga dagar. Det finns en perfekt låt för varje snirklig bohusväg, solvarm granithäll eller grillkväll på terrassen. Det behöver inte vara Håkan eller Taube, även om denna duo gör sig lite extra bra på dessa breddgrader. Om du bara letar kommer du även hitta låtarna för skaldjursfesten, fisketuren eller de där ofrånkomliga stunderna under filten när regnet piskar mot rutan. DET SOM FASCINERAR mig är att sommaren är så lik julen när det kommer till musik. Det är traditionen som styr. Vi vill veta vad vi får och ha det som vi alltid haft det. Svensk sommar ÄR ”Ta mig till havet” med Peter Lundblad, ”Sommarnatt” med Snowstorm och ”En kväll i juni” med Lasse Berghagen. Ett after beach-gig med valfritt coverband SKA innehålla minst en låt av Gyllene Tider, Tomas Ledin eller Ted Gärdestad för att ens få kalla sig spelning. Får vi inte ooa hela natten, kraxa oss hesa till Magaluf eller informera grannarna att det inte är någon sommar utan reggae så har det inte varit någon lyckad sommarfest. Eller?! 10

Omslagsfoto Daniel Stigfelt

MAN KAN DÄRMED förstå hur extremt svårt det är att knö sig in bland de etablerade sommarmonstren, hur svängig (och enerverande) ens låt än må vara. Sommaren är för många ingen tid att utforska ny musik, årets sommarhit undantagen. De sistnämnda får på sin höjd några månader i rampljuset, men faller snabbt i glömska och kan bara drömma om att slå sig in i tungviktsgänget bland Ledin & Co. MEN TESTA ATT pausa Absolute Summer-listan en stund och börja istället spana efter nya tongångar – varför inte samtidigt som du beger dig ut på skattjakt efter Bohuskustens pärlor? Till din hjälp finns detta magasin, fyllt till brädden med mat och dryck, mode, shopping och annan spännande läsning. Och självklart – sommarens bästa spelningar.

Pål Johansson, chefredaktör

PS. Missa inte att följa oss i sociala medier! West Magazine @west_magazine

Tryck Printr.se Upplaga 40 000 ex Om West Magazine West Magazine distribueras via utdelare, direktutskick samt tidningsställ på 700 platser i hela Bohuslän. Om Glory Days Media West Magazine produceras av Glory Days Media AB, som även jobbar med kundmagasin och content marketing i såväl tryckt som digital form. Läs mer om oss på: glorydays.se. Vi reserverar oss för eventuella feltryck och programändringar.

Säg hej till Stina! Den 20-åriga göteborgaren Stina Jörneman är årets West-ambassadör och den som ser till att du får magasinet i din hand. Hon älskar Bohuslän och har sedan barnsben kryssat runt i både båt. Nu ser hon fram emot ännu en härlig sommar på kusten, kanske med lite tid över till intressena foto, film och måleri. Har du frågor, funderingar eller tips? Kontakta Stina på stina@westmagazine.se.


SebagoSweden

w w w. s e b ag o . s e

sebagosweden


GUIDE

BEST OF THE WEST Stjärnspäckade Badjävlar

FÖR ÅTTONDE ÅRET i rad besöks åtta svenska

sommarorter av åtta av landets vassaste komiker. Två av dessa orter återfinns i Bohuslän; Marstrand (27 juli) och Stenungsund (28 juli). I årets stjärnspäckade lineup återfinns inga mindre än Henrik Schyffert, Emma Knyckare, Soran Ismail, Fredrik Lindström, Johan Rheborg, David Batra, Måns Möller och Nour El Refai, som du kan läsa mer om längre fram i detta nummer. Foto: Morgan Norman

Västkustens bästa räkmacka

FELDT’S BRYGGA i Kungshamn kan stoltsera med västkustens godaste räkmacka serverad till en oslagbar utsikt över Smögen. Miljön påminner om en gammeldags fiskebod med generösa rätter där dagsfärska läckerheter från havet har huvudrollen. Vill du inte äta i Bistron eller på uteserveringen kan du köpa med godsaker hem från den välfyllda fiskdisken. Där hittar du allt från färska skaldjur, till inlagd sill och gravad lax.

Världens bästa seglare

DEN 7–12 AUGUSTI är det återigen dags för världens bästa

Sommarshopping hos Pondus

MISSA INTE PONDUS på Smögenbryggan, västkustens största och mest välsorterade säsongsbutik. Den nära 400 kvadratmeter stora butiken är fylld av handplockade varumärken som Gant, Sebago och Pelle P. Uppdatera garderoben i Ralph Lauren-butiken, eller shoppa loss till hemmet, eller dig själv, hos Lexington och Ocean House. Hitta dina nya sommarfavoriter hos Pondus på Smögen och Bovallstrand. 12

kvinnliga seglare att göra upp i Lysekil Women’s Match, i år i helt nya och ännu snabbare båtar. De rafflande matchracingduellerna och kampen om prissumman på 300 000 kronor upplever du bäst från Släggös klippor. I Havsbadsparkens festområde väntar mängder av roliga aktiviteter, musik, utställningar samt mat och dryck för hela familjen. Mer info om artisterna i Nöjeskalendern.


GUIDE

Drömbröllop på Grebys i Grebbestad

TÄNK ER ATT vigas ombord på ett fartyg, på en

klippa i skärgården eller på bryggan med havet kluckande under era fötter. Eller ett traditionellt kyrkbröllop där ni hämtas med häst och vagn. Hos Grebys i Grebbestad kan ni få hjälp med allt från vigsellokal och fest till boende och transporter. I hotellets nio rum finns plats för 27 gäster och i restaurangen kan upp till 100 personer avnjuta havets läckerheter. En bröllopsfavorit är att hyra hela festvåningen Konserven, inklusive hotellrum och plats för 50 middagsgäster.

Nytt på Pickles

Karibien

Kanten

I SOMMAR INTAR Karibien västkusten, eller

åtminstone Hunnebostrand när sommarpärlan Kanten bjuder på karibiskt tema. Sippa på en Frozen Margarita under basttaket eller dela på en ölbucket med vännerna. Även mat- och caférätterna flörtar med den tropiska övärlden. Något som inte har ändrats är Måndagsklubben, i år står bland annat Oscar Syk och Axxxion Pack för musiken. För de små består underhållningen i stället av barnteater, tre dagar i veckan närmare bestämt.

FÖR 28 ÅR sedan startade Helena Engberg klädbutiken Pickles nere vid bryggan i Grebbestad. Konceptet var kläder för lata sommardagar och kunderna strömmade dit från när och fjärran. Genom åren har verksamheten förädlats och i år är det premiär för både en separat konceptbutik och för flaggskeppet Pickles Nedre Långgatan. De nyrenoverade, 100 år gamla lokalerna har fyllts med såväl herr-, dam och barnkläder som trendig inredning, fräscha accessoarer och presenter.

Ett nytt Skäret

SMÖGENKLASSIKERN SKÄRET bjuder på flera

nyheter i sommar. Thomas Sjögren, Årets Kock 2015, har klivit in som ny kreatör, något som märks på menyn. Fokus ligger fortfarande på klassiska västkustsmaker, men med en modern twist i form av oväntade råvaror. Dessutom har matsalen och Café & Bistro-delen fått en make over. Något som däremot är precis som vanligt är den goa stämningen i Pianobaren där delar av Sveriges pianistelit står för underhållningen.

14


HELA BOHUSLÄNS KÖPCENTRUM

En plats - allt du behöver!

ÖVER 80 BUTIKER • 3.700 FRIA PARKERINGSPLATSER torp.se

Torp Köpcentrum

torpkopcentrum


GUIDE

Musselbaren – nu även på Smögen

LIKA BOHUSLÄNSKT SOM saltstänkta granitklippor är havets miljösmartaste läckerhet, blåmusslan. En krog som valt att fokusera helt på denna delikatess är Musselbaren, som från i år även återfinns på halvön Kleven på Smögen. I likhet med systerkrogen vid Lyckorna i Ljungskile kan du här frossa i nykokta och pinfärska musslor i den mysiga restaurangen eller ta ett glas svalkande i baren medan du hänförs av den vidunderliga utsikten. Ett måste för musselälskaren.

Ny krog i Hamburgsund

Nyheter hos Rogers

HAMBURGSUND HAR

KVALITETEN HAR ALLTID stått i fokus hos kläd-

förärats med en ny krog. I det gamla Färjeläget 1 har det fixats för fullt under hela våren och i början av juni öppnade Harbour House. Bakom satsningen står familjen Holmstedt Maxvall, som sedan tidigare bland annat driver Stora Hotellet Bryggan i Fjällbacka. Det som väntar besökaren hos Harbour House är ett brett utbud med kafé, bistro och restaurang. Allt detta i en skön miljö alldeles intill kanalen.

butiken Rogers Fjällbacka. I sortimentet återfinns utvalda varumärken, från klassiskt tidlöst till sportigt och modernt trendigt. Nya inslag i år är bland annat Elin Klings ”Totemé”, Stylein, Ahlvar och Limitato. I systerbutiken Rogers by the Sea, även den i Fjällbacka, kan ni förutom varumärken som Sail Racing, North Sails och Henri Lloyd från i år även hitta Holebrook. Allt för en stilsäker sommar med andra ord!

Nya, lätta seglarskor

SALTA VINDAR, BÖLJANDE HAV och segeläventyr. Sommarens mest klassiska sko har fått en marin kompanjon i den nya kollektionen Sebago Litesides. Denna serie bekväma och superlätta seglarskor är idealiska för livet till sjöss. Tillverkas i högklassigt skinn och finns i flera olika färger för både dam och herr. 16


FJÄLLBACKA

DAM & HERR Ahlvar – Armour Lux – Busnel – Barbour – Cathrine Hammel – Colmar – Dockside Gant Graumann – Hunkydory – Jott – Koi – Kumkum – Limitato – Mason’s – Marenas Mos Mosh – Morris – Morris Lady – North Sails – Nudie – Parajumpers – Rag & Bone Ralph Lauren – RM Williams – Save the duck – Second Female – Sophie by Sophie Sibin Linneberg – Superga – Stutterheim – Stylein – Tintoria Mattei Toteme – Toms – Veja – Whyred

Galärbacken 15, Fjällbacka

0525-310 07

rogersfjallbacka.se

Följ oss:

@rogersfjallbacka


GUIDE

Välbesökt Smögenpärla

MITT PÅ Smögenbryggan, i 1800-talshuset som tidigare inhyst post och segelmakeri, ligger ett av öns mest populära nöjestillhåll; Hamnen 4. Med en fantastisk utsikt över folkmyllret och hamnen kan du här avnjuta såväl lunch som à la carte från menyn som innehåller allt från löjrom, Toast Skagen och torsk till hamburgare och pizza. Hela sommaren bjuds det på underhållning från olika DJ:s och trubadurer, som ser till att stämningen är på topp ända fram till kl. 03.00.

Svalkande bubblor

TA GRILLKVÄLLEN TILL nästa nivå med en läskande drink baserad på den nya smaken Jordgubb Blåbär från Vikbo Cider. Muddla en jordgubbe och två klyftor lime i ett glas, toppa upp med cider, tillsätt lite krossad is och garnera med några blåbär. Eller avnjut cidern precis som den är under en picknick med goa vänner.

Havsnära matupplevelse

MED SITT LÄGE på pålar i havet, mitt i sommarpärlan Bovallstrand är det svårt få en mer bohuslänsk matupplevelse än den man får på Bryggcafét. På menyn hittar du enkla, men vällagade rätter på fina råvaror, med fisk- och skaldjur i fokus. Vinlistan är gedigen med noga utvalda drycker från USA och Frankrike. Allt serveras till en av västkustens vackraste solnedgångar.

Fest i solnedgången

GREBBESTADS SKÖNASTE

häng återfinns på Terrassen Bar & Kök. I alla fall om du söker god mat och dryck och klackarna i taket alla dagar i veckan under hela sommaren. Varje onsdag blir det dessutom lite extra festligt, då klubben Sunset Wednesdays bjuder in till dans, DJ:s, trumpeter och livemusik. Så förbered dig på en underhållande sommar på Terrassen. 18


P O W E R B O AT M A R I N E = G O L D F I S H PÅ ” W EST K U ST E N ” GRÖNVIKS INDUSTRIOMRÅDE 2, BOHUS-MALMÖN A L E X A N D E R @ P O W E R B OAT. S E | +4 6 7 3 0 3 3 0 8 6 1


ADVERTORIAL

Göteborgs bästa burgare

intar Smögen

I flera års tid har göteborgarna kunnat njuta av burgare av yppersta klass på Kyrkogatan 11. Sommaren 2017 har turen kommit till Bohuslän och Smögen då en viss lada seglat in och intagit den lilla ön. Text: Pål Johansson Foto: Anders Neck

RESTAURANG THE BARNS historia tar sin början så långt tillbaka som 1934. Det har inte så mycket att göra med att Sven Wollter föddes eller att Vasaloppet ställdes in på grund av snöbrist, utan mer att en väldigt speciell lada restes i den lilla orten Vara på västgötaslätten. Här gladde den bondefamiljer och kor i nära 80 år innan den lämnades åt sitt öde. 2013 FATTADE FYRA vänner från Vara tycke för den numera övergivna ladan. De hade en idé om att starta en restaurang inspirerad av en tid då en gammal släkting till en av vännerna for till Amerika för att pröva vingarna som kock. Rätterna på menyn skulle kombinera fina svenska råvaror från lokala producenter med det bästa från den amerikanska matkulturen. Sagt och gjort, den gamla ladan revs, transporterades några mil åt sydväst och uppstod i ny skepnad i hjärtat av Göteborg. Resultatet blev The Barn. Överallt i restaurangens inredning återfinns detaljer, balkar och virke hämtade från den gamla ladan i Vara. KÄRLEKEN TILL MATHANTVERKET, råvarorna och det lokala genomsyrar hela menyn, oavsett om det handlar om osten, korven och brödet eller kronjuvelen burgaren. Köttet till burgarna mals på plats i ladan och i dryckeslistan återfinns såväl ett eget öl som en snaps. – Vi vill kombinera amerikansk mat med svenska, lokala råvaror. Därför tycker vi att det är lite extra kul att arbeta med våra leverantörer hemifrån Västergötland. Vår egna öl och snaps kommer exempelvis från bryggeriet och bränneriet Qvänum Mat & Malt, berättar Marcus Martinsson, som äger och driver The Barn tillsammans med Linus Johansson, Alfred Karlsson och Maher Salhi. 20

EFTER NÅGRA ÅR i storstaden började tankarna gro om att packa återstående ladurester och bege sig till en annan ort. Valet föll på västkustpärlan Smögen, en plats som ligger ägarna lite extra varmt om hjärtat. Adressen blev Sillgatan 10 där restaurangen slog upp portarna den 24 maj. Konceptet och matglädjen plockades med från moderladan och krogens hyllade burgare var givetvis kapten på skutan som nu intagit bohuslänsk mark. I den nyöppnade restaurangen har man givetvis tagit seden dit man kommit och välkomnat läckerheter från havet in i menyn.

Konceptet och matglädjen plockades med från moderladan och krogens hyllade burgare var givetvis kapten på skutan som nu intagit bohuslänsk mark.

– Vi ser verkligen fram emot en skön sommar på Smögen och känner en enorm stolthet över att få vara en del av västkustens bästa ö. Målet är att kunna leverera samma helhetsupplevelse som vi gör i vår restaurang i Göteborg och förhoppningen är att alla ska känna sig välkomna och omhändertagna, avslutar Marcus.


21


Mitt på Smögenbryggan Några meter från havet har ni förmodligen den bästa utsikten över Smögenbryggan och hamnens inlopp. Vår meny är inspirerad av de lokala råvaror som Smögen och havet har att erbjuda tillsammans med en bred variation av kötträtter och de klassiker som hör sommaren till. Öppet dagligen till 03.00 där kvällen avslutas med trubadurer, dj´s och bryggdans!

Ses i sommar!

22


BAD

BADSUGEN? Här är guldkornen Man skulle kunna säga att Bohusläns bästa badplats sträcker sig mellan Marstrand i söder till Strömstad i norr. Överallt finns mysiga klippor och vikar att utforska. Vi har ändå gjort ett försök att välja ut elva svalkande favoriter. Sisten i plurret är en rutten sill! Text: Pål Johansson

23


BAD

Capri Havsbad, Strömstad

ETT SÄKERT KORT för barnfamiljen. Här finns en stor fin sandstrand, härliga klippor, gräsmattor och lekplatser. När man behöver fylla på energidepåerna efter allt bad, krabbfiske och lek finns en kiosk alldeles intill.

Marmorbassängen, Hållö

EN BADPLATS I TOPPKLASS som bör upplevas. Det klara,

salta vattnet och den grönskimrande sandbottnen gör ön till en spännande plats för sportdykaren. Men även solbadaren har mängder av härliga granitklippor att se fram emot. Här finns även en fyr, vandrarhem, ornitologhus, naturum och café. Enklast tar du dig till ön med turbåt från Smögen eller Kungshamn.

Tanumstrand, Grebbestad

EN BADPLATS MED det mesta man kan önska sig. Stor sandstrand, klippor och gräsmatta för sollapande och lek. I närheten finns även beachvolleyplan, minigolf, toaletter, dusch, kiosk och restaurang. Tillgänglighetsanpassat med ramp.

Sälviks badplats, Fjällbacka

VID SÖDRA INFARTEN till Fjällbacka ligger denna populära

och barnvänliga badplats. Välj om du vill slå dig ned på den stora gräsmattan, sandstranden eller de solvarma klipporna. Badbrygga, toaletter, affär och dusch på den intilliggande campingen.

Boviken, Hamburgö

ETT GULDKORN UTE på Hamburgö, någon minuts färjetur från Hamburgsund. Här kan du njuta av två sandstränder, hopptorn, klippbad i flera väderstreck och en magiskt vacker utsikt över Västerhavet.

Badholmarna, Bovallstrand

EN AV LANDETS äldsta badinrättningar. Ta gångbron ut och

njut av klippbad och hisnande skutt från hopptorn, trampoliner och badbryggor. Det finns gott om badstegar utplacerade och dessutom kiosk, toaletter och badhytter.

Fisketången, Kungshamn

EN ANNAN FAMILJEPÄRLA med såväl klippbad som sandstrand. Gott om plats, även under sommarens hetaste dagar. Komplett med omklädningsrum, toaletter och kiosk när man behöver fylla på glassintaget.

Pinneviksbadet, Lysekil

PLATSEN ATT VARA på under sommarens varma dagar, oavsett om du vill sparka boll på gräsmattan, lapa sol från klipporna, fiska krabbor på bryggorna eller svalka dig på den långgrunda sandstranden.

Mollösunds badplats, Kattevik (Orust)

EN BARNVÄNLIG ORUSTPÄRLA med hopptorn, bryggor och

simskola. En extra bonus är den fantastiska vyn, som gör sig extra bra till kvällsdoppet i solnedgången.

Kåreviks badplats, Rönnäng (Tjörn)

EN AV TJÖRNS runt tjugo badplatser och även den bästa enligt många, speciellt barnfamiljerna. Lockar med stora gräsytor, sandstrand, klippor, badbryggor, hopptorn och trampolin. Även utrustad med trappa och toalett.

Strandverket, Marstrand

SANDSTRAND, KLIPPOR och en avgränsad vik för de minsta badarna. Runt hela ön finns badstegar utplacerade – om du nu hellre vill leta upp din egen favorit. 24


www.storahotelletbryggan.se

25 JULI MEET JOHANNA! - THE SUMMER TOUR 2017! AGURRE • TJALAN • ALI HAGHIGHI 26


Kosterhavets

NATIONALPARK upplevelser över och under ytan

Det väntar något unikt och magiskt vackert i uppe norra Bohuslän. Människorna som redan upptäckt det är många, soltimmarna likaså. Men vad gömmer sig egentligen under och över ytan i Kosterhavet, Sveriges första marina nationalpark? Text: Pål Johansson

Foto: Kjell Holmner

NATUR


NATUR Foto: Bengt Frizell

Väster om Kosteröarna finns Västerhavets största bestånd av knubbsäl.

N

ationalparker ovan jord har vi vant oss vid, och sedan 2009 kan Sverige också stoltsera med en som skyddar havsmiljön. Kosterhavets nationalpark sträcker sig från Strömstad i norr till Grebbestad i söder och omfattar totalt 400 kvadratkilometer, av vilka 98 procent utgörs av marina miljöer. I norr binds den ihop med den lika stora norska systerparken Ytre Hvaler och tillsammans bildar de ett helt unikt område med över 6 000 olika växt- och djurarter, varav omkring 300 inte påträffats någon annanstans i Sverige. Här hittar du exempelvis landets enda korallrev. Det fascinerande undervattenslandskapet gynnas av det salta atlantiska djupvatten som strömmar in genom Kosterfjordens upp till 250 meter djupa ränna. MÖJLIGHETERNA ATT UTFORSKA den unika miljön är många, både på 28

land och i vattnet. Ett bra första stopp kan vara Naturum vid Ekenäs på Sydkoster eller Entré Rossö strax söder om Strömstad. Här kan du bunkra upp med information genom utställningar och föreläsningar samt plocka på dig kartor till områdets olika vandringsleder. För vandraren finns även appen ”Kosterhavet” som guidar dig rätt bland lederna på Nord- och Sydkoster. På Naturum kan du även få närkontakt med några av nationalparkens djur i anläggningens klappakvarium. FÖR ATT TA SIG ned till djur- och växtlivet på Kosterhavets botten är inget den genomsnittliga besökaren gör. Om du trots allt väljer att packa dykutrustning och tuber så kommer du få uppleva en värld som slår det mesta på våra breddgrader. Nere på 85 meters djup väntar de sista 300 kvadratmeterna av landets enda revbildande stenkorall,

ögonkorallen. Hela området är omkring 5 000 kvadratmeter, men resterande del är kalkskelett av äldre, död korall. Revets skrymslen och vrår är hem för hundratals olika arter av fiskar, svampdjur, armfotingar, sjöpungar, ormstjärnor och krabbor. LÄNGRE NED I fjordens djupränna, på 100–250 meters djup, hittar vi en miljö som liknar den långt ute i Atlanten. Rännans höga salthalt och låga temperatur attraherar djur och växter som annars aldrig skulle tänkt tanken att leva sina liv i svenska vatten. En av dessa är den gigantiska fotbollssvampen, en undervattenssvamp eller spongie som egentligen är ett djur. De kan bli upp till en halvmeter i diameter och väga imponerande 24 kilo. På de djupa klippväggarna lever även det musselliknande urtidsdjuret armfotingen, som funnits i världshaven i över 500 miljoner år, samt


VÄNDER VI ÅTERIGEN uppåt ytan och styr kosan till kobbarna och skären väster om Kosteröarna stöter vi på Västerhavets största bestånd av knubbsäl. Ornitologen kan njuta av ett rikt fågelliv med bland annat häckande ejdrar, tobisgrisslor, labbar och silvertärnor. Det milda klimatet i kombination med kalkrika marker och många soltimmar är bra grund för många rödlistade och utrotningshotade växtarter. Under en vandringstur på öarna kan du bland annat stöta på typiska Kosterhavsväxter som bohuslinden, bohusranunkeln, kostertisteln och ostronörten.

Foto: Tomas Lundälv & Lisbeth Jonsson

den upp till 20 cm stora limamusslan. Kartläggningar har visat att broskfiskar som klorocka, havsmus och blåkäxa trivs väldigt bra längs Kosterhavets mjukbottnar. Tack vare den gynnsamma miljön får Kosterhavet då och då besök av mer oväntade inslag som späckhuggare, delfiner, grindval och vikval.

Revets skrymslen är hem åt bland annat dessa svampdjur.

Karta över Kosterhavet.

Foto:Tomas Lundälv & Lisbeth Jonsson

Om du är nyfiken på att själv utforska livet under ytan så ska du definitivt prova på någon av Kosterhavets snorkelleder.

SÄTTEN ATT UPPLEVA nationalparken är många. Vill du kunna njuta av naturen och djurlivet från första parkett är sittbrunnen på en kajak ett säkert kort. Följ med på en guidad tur eller utforska skärgården på egen hand. Gör strandhugg på någon vindpinad kobbe och gå på upptäcktsfärd i strandkanten och bland klipporna. Har du siktet inställt på Syd- eller Nordkoster så tar du dig enklast dit med egen båt eller med de passagerarfärjor som avgår från norra hamnen i Strömstad. Resan tar 30–50 minuter beroende på vilken av öarna du väljer att kliva av. Bilen lämnar du på fastlandet – Kosters vackra natur och mysiga fiskesamhällen lämpar sig bäst att upplevas till fots eller på cykelsadeln. OM DU ÄR NYFIKEN på att själv utforska livet under ytan så ska du definitivt prova på någon av Kosterhavets snorkelleder. Nere på upp till 1,5 meters djup följer du en lina på botten som leder dig runt till olika informationsskyltar. Tänk på att aldrig simma ensam och att packa våtdräkten om du tänkt snorkla omkring länge och vattnet är kallt.

Gullmarsanemoner längs klippväggen.

Ett inte fullt lika krävande sätt att uppleva nationalparken på är att följa med ut på en chartrad båttur, öluff eller sälsafari. Beroende på säsong kan du även följa med någon erfaren skeppare ut på fiske efter såväl kräfta som hummer och makrill. KORT SAGT, UTBUDET av aktiviteter och äventyr är stort. För oavsett om du söker svårslagna naturupplevelser, en stunds rekreation och avslappning eller aktivitet och äventyr så hittar du det i Kosterhavet. Boendealternativen i anslutning till nationalparken varierar från enklare gästhamnar och campingplatser till mysiga pensionat och hotell. Allt med de storslagna vyerna och sköna vågbruset som fond.

Sajttips LÄR DIG MER om Kosterhavets fantastiska värld på bland annat vastsverige.com/ kosterhavet eller kosteroarna.com.

29


AKTIVITETER

Vagen till en

AKTIV SOMMAR

Semester… långa sovmorgnar, god mat och många härliga timmar i brassestolen. Att pallra sig iväg till närmsta gym kan kännas mindre frestande – men det finns gott om andra vägar till en aktiv semester. Text: Linnea Lindblad


AKTIVITETER

Upptäck löparglädjen

OM DU HÖR till lägret som ryggar tillbaka vid ordet löpning – ge det en chans och du kanske vinner en rejäl skjuts för välbefinnandet. Under sommaren kan det vara ett magiskt sätt att börja dagen på, när morgondaggen glimmar och luften är så där härligt frisk. Se till att ställa rimliga krav på dig själv och skulle du inte orka springa hela vägen – gå i rask takt eller satsa på intervaller i stället. På resan kan en springtur vara ett perfekt sätt att lära känna en ny plats. Om du snörar du på dig löpardojorna för en morgonrunda kan du dessutom ta tillfället i akt att kika ut vilka smultronställen du vill besöka senare under dagen. Anmäl dig till ett lopp för extra motivation – kanske kommer något äga rum där du ska semestra?

Vackra vandringsturer

UNDER LITE LUGNARE tempo hinner du insupa allt vad omgivningen har att erbjuda. Om långpromenader är din grej – byt ut promenadskorna mot vandringskängor och den vanliga sträckan mot en mer kuperad och naturskön sådan. Oavsett om du är hemma eller på semesterorten kan du göra en härlig dagsaktivitet av att packa ner matsäck och kameran för en minnesvärd dag i vandringsleden.

Actionfyllt eller avkopplat på cykel

LÅT BILEN STÅ så mycket som möjligt i sommar och kliv upp på cykelsadeln istället. Landsvägscykling, mountainbike eller en lugn tur genom stan – oavsett om målet är att ta sig över stock och sten i närmsta skogsdunge eller till och från restaurangen en ljummen sommarkväll är cykeln ett strålande färdmedel. Ett smart sätt att transportera sig sträckor som är för långa att gå och om en ren och skär cykelsemester känns långt borta – montera fast cykeln på biltaket eller hyr en på plats.

Golf för alla

ATT GOLF ENDAST skulle vara för den

med minst 5.0 i handikapp är inte sant. Våga dig ut till en fin bana och upptäck charmen i att få till en fin sving på en välfriserad gräsmatta. Inget grönt kort? Det finns gott om så kallade Pay & Play-banor runt om i Sverige där du kan gå en runda eller två utan grönt kort. Utmana någon i familjen och vem vet – får du mersmak kanske du bokar in dig på en golfkurs innan sommarens slut.

Ta semestern till högre höjder

KLÄTTRING ÄR ETT SÄTT att aktivera hela kroppen – inte minst nyporna. Om du gillar både utmaningar och höga höjder kanske en klippklättring är något som kan sätta guldkant på din ledighet. Bohuslän är ett populärt klättermecka och många klätterklubbar erbjuder kurser även för de yngre deltagarna. För vilka tenderar att vara de främsta klätteraporna om inte barnen? 32


Kanondagar i kajak

TILL HÄLFTEN VATTENDJUR, till hälften landkrabba? Upplev klippor och skär från sittbrunnen i en kajak och stanna till vid en trevlig hamnkrog eller strandglänta efter vägen. Om du bor eller semestrar vid kusten finns det sannolikt en uthyrning nära dig, även en del insjöar erbjuder upplevelser till sjöss. Oavsett om du tar det lugnt eller paddlar på ordentligt kan en viss (läs: härlig) träningsvärk i överkroppen utlovas.

Stand Up Paddle

SE VAD DITT balanssinne och bålstyrka

klarar av genom att stå upp på en surfbräda och paddla dig fram. SUP-trenden har vuxit sig stark världen över, kanske av det faktum att det går att utöva både till havs, på sjön och i poolen. Du som gillar att tänja ännu mer på gränserna borde även prova på SUPyoga – yoga på vatten helt enkelt.

Under vattenytan

DU BEHÖVER INTE ta dig till Medelhavet

för att snorkla och dyka – det går utmärkt även i svenska vatten. Längsmed Bohuskusten finns flera dykcenter som är redo att ta dig med på en upptäcktsfärd under vattenytan. I Kosterhavets nationalpark kan du till exempel simma den 200 meter långa snorkelleden med avstamp från Rörvik på Sydkoster.

Aktivt i Bohuslän LOPP & TÄVLINGAR Bokenäs Triathlon, Uddevalla 8 juli – 400 m simning, 20 km cykling, 5 km löpning Marstrand Swimrun 12 augusti – 5 km/21,2 km

VANDRA & CYKLA Bohusleden (vandring och MTB) 370 km/27 etapper Från Lindome i söder till Strömstad i norr Soteleden 70 km/20 etapper Från Åby Säteri i öster till kustsamhällena i väster Naturreservatet Ramvikslandet 25 km vandring Längs Kosterhavets ökedja Lindö-Kalvö-Trossö Sydkoster Så gott som bilfri ö med ett vägnät som lämpar sig för cykelturer. Cykeluthyrning finns vid Ekenäs och Långegärde.

GOLFBANOR Orust GK, 18 hål Fjällbacka GK, 18 hål Sotenäs GK, 27 hål Lyckorna GK Pay & Play, 9 hål

KLÄTTRA Bohusläns klätterklubb Anordnar kurser i klippklättring och sportklättring.

VATTENSPORT

Marstrand Swimrun.

Orust Kajak Uthyrning av kajak och SUP Skärgårdsidyllen, Grebbestad SUP- och kajakuthyrning, kurser och turer Dive Team Lysekil Kurser och dykäventyr 33


Sommarmat och somriga drinkar Bästa spanläget i solen direkt på kajen i vackra Hunnebostrand Hjärtligt välkomna! Perssons med personal 0523 550 00 • Södra Kajen, Hunnebostrand www.pakajen.se • perssons@pakajen.se

Sköna kläder för sköna dagar, hjärtligt välkommen! 34 Skärhamn Lysekil Hunnebostrand Fjällbacka Grebbestad Strömstad För öppettider se www.rabalder.se


SJÖLIV

EN DAG I KRÄFTFISKARENS LIV Att fiska krabbor eller leta musslor är för många förknippat med semester och en solig sommardag. Men för Ingemar Granqvist är fisket en vardag, året om. I snart 30 år har Fjällbacka skärgård varit hans arbetsplats. Text: Rebecka Banck Foto: Per Norberg


SJÖLIV

D

et är en kall dag i maj när vi möter Ingemar på kajen i Fjällbacka. Bakom den stora sjöräddningsbåten har han sin plats för M/S Mira, fiskebåten som Ingemar stolt berättar även är ett litet fartyg. – Hon byggdes om 1999 till passagerarfartyg, vilket gör att hon får ta 30 personer. Vanligtvis får en fiskebåt bara ta tolv. Vi hoppar ombord på Mira och Ingemar kastar loss. Vanligtvis är han ute redan vid sju på morgonen, och vi är därför tacksamma för att vi i dag har stämt tid vid lunch. Ingemar förklarar att han drar upp ungefär 500 burar en normal arbetsdag, och då behöver han åka ut tidigt för att hinna med alla. – Eftersom att det är skaldjur jag jobbar med spelar det egentligen ingen roll om jag åker på morgonen eller kvällen, men jag ska hinna fiska, sortera kräftor och skicka iväg dem på auktion också. Så det är en del att göra. DJUPT PÅ HAVSBOTTEN Västkustkräftan trivs i saltvatten och lever därför gärna på 30 till 80 meters djup, där salthalten är högre och vattnet runt tio grader kallt. Där kryper den runt på havsbotten och bor i egenbyggda gångar och hålor. – Blir det kallare än fem grader, kryper den in i sina hålor och går in i dvala i väntan på varmare vatten. Jag fiskar för det mesta året om, men i januari och februari är det för kallt. Då ligger de och

Jag fiskar för det mesta året om, men i januari och februari är det för kallt. Då ligger de och gömmer sig för mig i sina hålor.

gömmer sig för mig i sina hålor. Kräftorna fångar Ingemar i burar, med saltad sill som lockbete. Han har ett 800-tal burar runt om i skärgården som han drar upp fyra dagar i veckan, om det inte är blåsigt väder förstås. Burarna sitter fast på en lång lina med tio meters avstånd och varje bur väger runt fyra kilo. Det är ett tungt jobb att dra upp burarna, men dragaren på M/S Mira hjälper till. – Det är klart att man är orolig för tjuvfiske, men jag har klarat mig rätt bra, säger Ingemar. Det är svårt att tjuvfiska kräftor eftersom att de lever så djupt och du behöver speciella redskap för att orka dra upp linan. Hummer är mycket lättare egentligen, för även om hummertinan väger 36

tredubbelt så mycket som en kräftbur är det bara en bur per lina, och de kan fiskas 5–30 meter djupt. Det förekommer rätt mycket sånt tjuvfiske häromkring. VÄRMLÄNNINGEN BLEV BOHUSLÄNING Vi puttrar fram i skärgården och efter en halvtimme är vi framme vid platsen där ett 20-tal av Ingemars burar ligger och väntar. Han stannar båten och klär på sig en stor orange overall, som han förklarar främst är ett skydd mot brännmaneter. – De är inte så många nu när det fortfarande är kallt i vattnet, men på sommaren får man akta sig noga för att inte bränna sig i ansiktet från brännmanetens trådar. Då kan de hänga fast längs med linan. Han tar fram ett litet bord som han sätter på relingen och från en hink med saltad sill skopar han upp några fiskar som han hänger på kanten. Med hjälp av en kex (en typ av båtshake) får han fatt i bojen och kan hissa upp början på linan, där burarna sitter fast långt under havsytan. Så startar han dragaren och linan börjar hissas upp på däck. Men vi backar bandet lite. För hur kommer det sig egentligen att Ingemar hamnade i Fjällbacka och fastnade för kräftfisket? – Jag är född och uppvuxen i Arvika, men varje sommar tillbringade vi här i Fjällbacka, berättar Ingemar. Sedan flyttade jag till Vänersborg, och på den tiden kunde man gå en fyraårig teknisk linje på gymnasiet. Så jag utbildade mig till maskinkonstruktör. I många år jobbade Ingemar som maskinkonstruktör med konsultuppdrag överallt i Västsverige. Ända fram till lågkonjunkturen på 90-talet. – Då blev det ont om jobb, så det var då jag drog igång kräftfisket på allvar. Jag och en kompis hade testat några år tidigare att fiska kräftor och krabbor på sommaren och jag tyckte det verkade kul, så när jag och min fru flyttade hit 1990 satsade jag linan ut.

Ingemar Granqvist Ålder: 58 år

Bor: Fjällbacka Familj: Fru och två utflyttade barn, 20 och 23 år gamla. Bästa semesterort: Skidresa till Dolomiterna, Italien. ”Hit har jag åkt varje år de senaste tio åren, så det kanske är dags att byta!”


Trots att jag fiskar varje dag har vi fortfarande fredagsmys med kräftor varje vecka!

37


Att Ingemar har dragit upp 500 burar fyra dagar i veckan de senaste 30 åren blir snabbt tydligt. Med van hand hissar han upp de 24 burarna och kommenterar glatt att det är en relativt god fångst med tanke på att han fiskat på samma ställe senast dagen innan. – Jag har faktiskt inte tröttnat på kräftor än. Trots att jag fiskar varje dag har vi fortfarande fredagsmys med kräftor varje vecka! Det är lite som vår variant av fredagstacos. Det ser lätt ut när Ingemar jobbar, men det finns förstås utmaningar. Han förklarar att det värsta som kan hända är att få linan i propellern, för om linan fastnar och går av kan det ge förödande konsekvenser. Hittills har han dock klarat sig bra utan missöden, men ett litet snedsteg kan kosta mycket. – Just nu har vi en stor beställning på gång, där vi ska leverera 500 kräftor som alla ska vara runt 30 cm långa. Det är klart att man inte vill göra någon miss som riskerar att man blir av med några burar då. Tack vare vattentankar med cirkulerande friskt saltvatten kan Ingemar lagra kräftor i lådor i upp till två månader, och på så sätt hinna samla ihop rätt antal av just den storlek han behöver. Hur mycket han kan – och får – fiska menar han är i princip obegränsat. – Jag har en fiskekvot på nio ton per år, men att komma upp i det är ju närmast omöjligt, skrattar Ingemar. Här finns hur mycket kräftor som helst, men man vill ju vara lite ledig också!

TRÖTTNAR INTE PÅ KRÄFTOR Den första buren plaskar upp ur vattnet och Ingemar hivar upp den på bordet. Och vi har fått napp – två kräftor har lockats av den salta fisken och gömmer sig inne i buren. Med fiskmåsarna hungrigt skrikande ovanför våra huvudet plockar Ingemar ut kräftorna och lägger dem i en låda med små fack, precis lagom stora för att rymma en kräfta var. Den halvätna sillen byts ut till en ny, buren ställs ner på däck och sedan vevas nästa upp ur vattnet. 38

VÄRLDSBERÖMD När alla burar är uppe och har fått varsin ny sill kastar Ingemar dem i vattnet igen. Vanligtvis åker han vidare till nästa ställe, men i dag är det en kort tur och han vänder istället M/S Mira mot hamnen i Fjällbacka igen. Han pekar mot en ö strax väster om oss där en stor motorbåt ligger och guppar, och berättar att Ingrid Bergmans barn och främst sonen Roberto Rosselini fortfarande besöker Dannholmen regelbundet. På båten kokar Ingemar kräftor i saltat vatten och lagom till att vi glider in i hamnen är de nykokta kräftorna redo. De smakar ljuvligt. Bohusläns goda kräftor är kända över hela världen och Ingemar har fått leverera havskräftor till flera stora evenemang. Tillsammans med Kalle Kahlman och Ove Leandersson driver Ingemar bolaget Fjällbackakräftor, som fått leverera kräftor till både Nobelmiddagen 2013 och prins CarlPhilips bröllop. – Men det visste vi inte innan utan det fick vi veta i efterhand, vad de där stora beställningarna skulle användas till, säger Ingemar. Jag har en svensk-amerikansk vän i Fjällbacka som brukar följa med ut på havet varje sommar och förra året tog han med sig några vänner från USA som jag inte träffat förut. Jag förklarade lite för dem om kräftfisket och berättade att vi levererat till Nobelmiddagen. Då utbrast den ena mannen; ”Men då har jag redan testat dina kräftor, för jag var där och åt dem – jag fick Nobelpriset i kemi!”


Boka ERT drömbröllop på Grebys 25% rabatt i jan, feb & mars

Mitt på bryggan i Grebbestad

skaldjursfrossa • lokala råvaror • BÅT • livemusik • bröllop • underbara rum • bar • året runt-öppet

strandvägen 1 • 0525-14 000 • grebys.se


www.bryggcafet.se

GLASS - SNACKS - SLUSH - MÅNDAGSKLUBB - QUIZ - TROPICALDRINKS - SUNSET-OCEAN - ART - SPORTS - DJ:S - EVENTS - CONSERTS - CRAFTBEER - CHAMPAGNE - KAFFE Oslo

Strömstad

Fjällbacka

Hunnebostrand

Öppetaarlla dag

11-03

HUNNEBOSTRAND CAFÉ • MUSIK • MAT • UMGÄNGE • DRYCK • BARNTEATER • KÄRLEK

40

Lysekil

Uddevalla

Göteborg

0523-58888, N. Strandg. 5 www.kanten.se

PALMTREES - CANDLES - VÄRME - FLAMINGOS- TANTEN PÅ KANTEN - LAWNSTAGE- MARGARITAS - WATERMELON - DAIQURIS - FRUITS- BANANAS - BAMBU - CORONA

GODIS - HEAT - GARDEN - BLACK JACK - DANCING - LOUNGE - MUSIKQUIZ - B-SIDES - SHARING - FLOWERS - FIRE

PLAYGROUND - CHILDREN - BLANKETS - CORONA - KAFFEDRINKAR - BEACHBAR - DRIVVED - GETGLASS COCONUT

0523-51065


HISTORIA

EN KÅTEBOL FOR TILL SEXD REGA – gick i Frufällan Kåtebol, Frufällan, Snorrslida och Bögebacka. På Sveriges, och inte minst Västsveriges, karta finns gott om egendomliga ortnamn som fått en och annan förbipasserande att haja till. Häng med på en roadtrip genom ortnamnens bakomliggande historia. Text: Linnea Lindblad Illustrationer: Jesper Löfvenborg

41


HISTORIA

E

tt ortnamn är det språkliga uttryck vi använder oss av för att kunna orientera oss. Det behovet har vi haft så länge vi haft ett språk vilket betyder att vissa ortnamn är väldigt gamla, många förmodligen mycket äldre än den äldsta skriften av dem. Namn på stora öar, som till exempel Tjörn, har brukats av många människor över generationer och kan med stor sannolikhet gå tillbaka till bronsåldern, det vill säga lång tid innan Kristi födelse. ATT VISSA AV dessa ortnamn i dag uppfattas som snuskiga beror helt enkelt på att orden de innehåller gått ifrån sin ursprungliga betydelse i takt med att vårt språk förändrats. Ordet fitta relateras kanske inte huvudsakligen till en våt ängsmark, och skulle du gå fram till någon och säga ”vad kåt du ser ut att vara i dag” skulle hen med största sannolikhet inte tolka det som ”vad glad och yster du ser ut att vara i dag”.

42

ORTNAMNEN BYGGER OFTAST på två ordled: en förled och en efterled. I vissa fall förekommer även tre ordled, som Havstenssund. I de flesta fall är ortnamnen spunna ur vad man såg omkring sig och hur naturen såg ut i det gamla jordbrukssamhället. Längsmed Bohusläns kustband har till exempel många ortnamn formats utifrån sjömännens sätt att ta ut riktlinjer och navigera sig till sjöss. I fjärran såg de ett fjäll vars branta backe ledde ner till ett fiskeläge – och så fick Fjällbacka sitt namn. Inlandets orter är å andra sidan i de flesta fall spunna ur det gamla odlingssamhället och naturen som var typisk för platsen. Ortnamn med personnamn i förleden kommer sig i de flesta fall ur samhällets första invånare eller en person som tidigt satte sin tydliga prägel på orten. Kartbokens allra snuskigaste ortnamn har i själva verket alltså inte en så rafflande historia bakom sig som man kanske hoppats på – det kan trots allt vara kul att känna till historian bakom några av dem.


Snorrslida, Halland

Vänd Igen, Bohuslän

Den första skriften av ortnamnet är från 1580, men exakt hur Snorrslida utanför Laholm i Halland fick sitt namn vet man inte med säkerhet. Det hindrar oss dock inte ifrån att spekulera. Snorre, Snørrir eller Snerrir är ett fornnordiskt förnamn som tros komma ur verbet snurra. Det har även tolkats som ett öknamn med betydelsen vildhjärna eller vildstyring. Efterleden -lida eller -lid är i sin tur synonymt med backe eller sluttning. Låt säga att det på den här platsen, i byns brantaste backe, bodde en snurrig man, kanske till och med vid namn Snorre. Snorres backe med andra ord – men Snorrslida är lite roligare ändå.

Ta det inte ordagrant, för till den natursköna udden längst norrut på Hamburgö kan det trots allt vara värt att köra hela vägen. En teori är att namnet formades under 1500-talet när en tullstation fanns inne i sundet där alla passerande båtar tvingades ligga och vänta– vänt’ igen. Den första anteckningen om namnet finns dock i en skrift från 1838 då orten hette Wäntingens klåfvan, ”väntklyftan”, på modern svenska tolkats som vänd igen.

Kuballe, Bohuslän Orten på ön Tjörn vars namn tidigast står att läsa i ett medeltida brev från 1354. Förleden ku är en dialektal variant av ko medan ball eller balle är synonymt med boll, knöl, kula och klump. Alltså – en kulle där kor gick. Vrid på bohusdialekten och känn på det – Kuballe.

Kåtebol, Bohuslän Kåt är ursprungligen ett annat ord för att vara glad, yster och livfull. –bol är ett dialektalt ord för gård, nybygge eller nyodling. Gissningsvis var det alltså en glad piga eller påg som bestämde sig för att bosätta sig vid Sannesjön strax norr om Uddevalla.

Bögebacka, Bohuslän Böge anspelar i det här fallet på inget mindre än träslaget bok. På dialekt förmjukas k och blir ett g. Backa är ett annat ord för backe eller sluttning. Mest troligt är alltså att här fanns en backe omgiven av ståtliga bokar.

Flatön, Bohuslän Nej – det var förmodligen varken flatlöss, handflator eller någon annan flata som ockuperade ön nordväst om Orust. Mer troligt är att sjömännen såg denna ö som en synnerligen platt och flat sådan.

Sexdrega, Västergötland Oavsett vad som poppar upp i ditt huvud när du ser denna vägskylt så stämmer det förmodligen inte överens med verkligheten. Ordet sex syftar i det här fallet till sex platser för så kallad notdragning – en fiskemetod. Drega kommer således ifrån att dra genom vattnet.

Köttkulla, Västergötland Hur många vegetarianer finns i Köttkulla? Skämt åsido. Här fanns sannolikt varken en kulle av kött eller en utpräglad tradition att leka kull med köttstycken i händerna. Nej – Kött kommer troligen ur det gamla mansnamnet Kiotve, och kulla, ett annat ord för kulle.

Frufällan, Västergötland Är du rädd om frugan? Var god vänd. Nej då – i själva verket är fälla ett dialektord för skogshygge eller svedjeland. Förleden, alltså fru, har ett samband med Frugården i byn Längjum i Fristad, men om det har att göra med en viss fruga eller inte är oklart.

Visste du att… …Fridhem är Sveriges vanligaste bebyggelsenamn och Abborrtjärn/en det vanligaste naturnamnet. …för att få döpa en ort till minne av en person måste det gått ett antal år sedan personen avlidit, hen måste vara allmänt känd och ha en tydlig anknytning till platsen. …världens längsta ortnamn finns i Wales i Storbritannien och är 58 bokstäver långt. Håll tungan rätt i mun nu: Llanfairpwllgwyngyllgogerychwyrndrobwllllantysiliogogogoch. …du kan vända dig till Institutet för språkoch folkminnen om du är nyfiken på var ditt ortnamn kommer ifrån.


H I T TA D IT T DRÖMBOENDE PÅ S M Ö G E N Letar du efter ett bekvämt boende, med närhet till solvarma klippor och svalkande dopp? I hjärtat av halvön Kleven finner du Smögenmagasinets projekt. Ta chansen att förvärva ditt drömboende i Brf Smögenboden 2 eller 3. Besök gärna vår hemsida

San Miguel Especial, 5,4%, 330 ml, Art nr: 1585, 14,90:-/st

San Miguel Sleek Can, 4,5%, 330 ml, Art nr: 1534, 10,90:-/st + pant

www.smogenmagasinet.se för mer information.

B E K VÄ M T B O E N D E PÅ SMÖGEN

SMO G E NM AG A S INE T. S E

ALKOHOL KAN SKADA DIN HÄLSA 44

073 4–16 02 53


BÄSTA LÄGET

Tänk dig en blandning mellan kvarterskrog, sjöbod och fiskbutik. Mitt på bryggan vid havet. Ser du det framför dig? Då ser du antagligen Feldt’s Brygga. Du hittar oss längs Kungshamns Strandpromenad på behörigt avstånd från vimmel och biltrafik i Centrum. Hos oss njuter du av god mat & dryck med en fantastisk utsikt över Smögen, havet och båtarna. Välkommen!

Uteservering i söderläge

MSC-certifierad restaurang. Läs mer på www.msc.org/se Cert nr: MSC-C-54815

Västkustens bästa räkmacka!

RESTAURANG • FISKDISK • CATERING Egen brygga SKÄRGÅRDSMAT

SAIL IN - SAIL OUT

Lyxiga räkmackor, Fish & Chips, Färska skaldjur, Fisksoppa & Årets Nyhet Langos mm

STOR PARKERING

Glid in på en räkmacka! Du hittar oss längs strandpromenaden i Kungshamn. Tel: 0523-797 97 | www.feldtsbrygga.se

Följ oss på Facebook.


MAT, DRYCK & LIVEMUSIK PÃ… GREBBESTADSBRYGGAN

RodeOrmBryggrestaurang | TEL: 0525-612 00

46


PORTRÄTT

Foto: Ida Halling

NOUR EL REFAI Den jagande badjäveln Med sin träffsäkra och ofta rätt politiska humor har hon fått en självklar plats på Sveriges humorscen. Stämpeln som provokativ har gjort att hon genom åren både hyllats och hatats. Möt komikern och skådespelaren Nour El Refai i en intervju om humor, ångest och allt däremellan. Text: Marcela Elofsson

Foto: Daniel Stigfelt


edan som liten visste Nour El Refai vad hon skulle bli när hon blev stor. Hon skulle bli skådespelare och stå på stora teaterscener med röda sammetsgardiner. Eftersom folk tyckte att hon var duktig identifierade hon sig tidigt med skådespelaryrket. – Trots att jag alltid drömt om att bli skådespelare så började jag med teater ganska sent i livet eftersom min mamma inte hade råd att sätta mig på en kulturskola. Det var först när jag kunde betala själv som jag började med teater på riktigt. NOUR VÄXTE UPP med sin mamma och sina tre bröder i miljonprogramsområdet Norra Fäladen i Lund. För att kunna förverkliga skådespelardrömmarna åkte hon ofta till Stockholm på auditions, något som var både dyrt och opraktiskt. Efter studenten gick flyttlasset därför till närförorten Traneberg i Stockholm där hon blev erbjuden en lägenhet i tredje hand. I dag bor Nour kvar i samma byggnad och stormtrivs. Att skådespelardrömmarna gick i uppfyllelse råder det ingen 48

Foto: Daniel Stigfelt

PORTRÄTT

tvekan om, men vägen dit var lång och kantades av hårt arbete. – Många tror att jag flyttade till Stockholm och blev känd över en natt, men så var det inte. Jag fick min första filmroll som 16-åring och sedan dess har jag varit med i en mängd kortfilmer och skolfilmer. Jag har jobbat svinmycket för att ta mig dit jag är i dag. UNDER SINA ÅR i rampljuset har Nour hunnit med mycket. Vi har sett henne i programledarroller, på vita duken, i scenuppsättningar och i ett flertal TVprogram. Men mest framgångsrik har hon varit i rollen som komiker. Hon är känd för sin pricksäkra och vågade humor, ofta med en feministisk underton. Genom åren har hon rört upp en hel del känslor, inte minst som karaktären Bitterfittan i humorprogrammet Ballar av stål där hon vid ett tillfälle visade sitt kön i Kungsträdgården i Stockholm samtidigt som hon påkallade folks uppmärksamhet med hjälp av en megafon. Efter det har hon för alltid fått leva med stämpeln som provokativ. – Ibland märker jag att vissa personer försöker sätta käppar i hjulet för mig på vissa jobb. Då är det alltid någon gubbe

Nour El Refai

Bor: I Traneberg i Stockholm Ålder: 29 år Aktuell med: Stand up-turnén Badjävlar med stopp i bl.a. Göteborg, Marstrand och Stenungsund. Medverkar gör bl.a. Henrik Schyffert, Emma Knyckare och Soran Ismail. Till hösten drar den egna showen En komisk depression igång igen med föreställningar i bl.a. Göteborg och Stockholm.


Foto: Morgan Norman

som sitter och tänker ”oj nej, inte hon igen!”. Men det går ingen nöd på mig, jag får ju jobb ändå. Nour berättar att hon alltid haft ett starkt driv inom feministfrågor och att hon tidigare såg det som sin livsuppgift att utbilda män inom dessa frågor. Var kommer drivet ifrån? – Jag kan inte riktigt förstå hur man inte kan vara feminist. En stor del av världen lever i misär på grund av ett patriarkat som är helt och hållet konstruerat. Men eftersom alla vet att jag är en feministjävel så undviker många män att gå in i diskussioner med mig, vilket jag tycker är skönt. Jag orkar inte lägga massa tid och energi på att övertala män längre. Jag har annat för mig nu, typ att ha kul eller jobba och tjäna pengar. UNDER VINTERN OCH våren gjorde Nour succé med den egna showen En komisk depression där hon på ett ärligt och självutlämnande sätt blandar humor med djupaste allvar. Showen belyser ämnen som jämställdhet, depression, rasism och mobbing och har hyllats av såväl publik som recensenter. Den stora efterfrågan har lett till att showen nu förlängts med fler föreställningar i bland annat Stockholm och Göteborg i höst. – Jag har fått jättefin respons på föreställningen, vilket har läkt mig på många sätt. Jag har fått prata om barndomssorg och att leva med depression. Folk säger att de känner igen sig och det är mäktigt. Bekräftelsen från publiken är jätteviktig, jag skulle sluta spela om jag kände att föreställningen inte gick hem hos publiken. Sen har jag sänkt kraven på mig själv också. Förr kunde jag bli sjuk av ångest av att gå upp på scen. Då kände jag att det hängde på mig att vara duktig, annars skulle jag svika alla kvinnor. Nu är jag mer erfaren och har verkligen kul på scen. Hur gör du för att hitta balansen mellan humor och allvar? – Det har tagit lång tid. När jag skrev den kände jag att det kunde bli för allvarligt. Men man behöver inte vara så rädd för det som jag har varit. Folk känner av när det är läge att skratta eller inte. Har man en fungerande dramaturgi så är det inget konstigt att det blir allvarligt ibland. NOUR LÅTER STOLT när vi pratar om föreställningen. Hon säger att det är en av höjdpunkterna i hennes karriär och

Badjävlar uppträder i följande orter på västkusten: Göteborg 26 juli, Marstrand 27 juli och Stenugnsund 28 juli.

Eftersom alla vet att jag är en feministjävel så undviker många män att gå in i diskussioner med mig, vilket jag tycker är skönt. att hon njuter av varje sekund på scen. Dessutom tycker hon att det är lättare att prata om allvarliga ämnen framför en stor publik än med en enskild person. – När jag står på scenen har jag full kontroll över vad jag säger och ingen svarar. Det är inte en dialog. Men när du och jag pratar med varandra så är det inte jag som berättar, utan vi har ett samtal. Då kan inte jag kontrollera vad du säger eller vad du ska fråga mig vilket är läskigare än att stå på en scen. Enligt Nour handlar föreställningen om ”när hon var ledsnast i världen och skickade 4 000 fylle-sms i veckan”. Hon säger att depression, social fobi och panikångest har varit återkommande hela hennes liv. När ångesten varit extra påtaglig har hon funnit tröst i att titta på naturfilmer. Särskilt förtjust är hon i filmer om paradisfåglar och köttätande växter. – Det publicerades en forskning nyligen där de bekräftade att man blir lyckligare av att kolla på naturfilmer. Det är vackert, ett lugnt berättande

och det handlar inte om människor. Det är fint att studera djuren, de är lite som vi. Man känner sig lite mindre komplex kanske. EN ANNAN SYSSELSÄTTNING hon finner rogivande är jakt. Intresset fick hon från en före detta pojkvän som bodde på landet, vars familj ofta var ute och jagade. När hon sedan träffade en jaktlärare på en inspelning för cirka tre år sedan, bestämde hon sig för att ta jägarexamen. Den första jaktresan gick till Skottland där hon även sköt sitt första djur, en kronhjort med 13 taggar som hon sedan lät stoppa upp och frakta hem till Sverige. – Det roligaste med jakten är att vara ute i naturen. Det handlar inte om att vara ute i naturen och plocka svamp, utan man måste vara så vaken att man inte kan tänka på något annat. Det är bara vid jakt eller när jag har sex som jag inte tänker på andra saker samtidigt. Det går inte, för man är så inne i det. Det är väldigt skönt att bara förlora sig i det. 49


Foto: Ida Halling

PORTRÄTT

NOUR HAR EN fartfylld tid framför sig. I sommar bär det av på turné igen, då hon tillsammans med några av Sveriges främsta komiker gör intåg i svenska sommarstäder med stand up-showen Badjävlar. Var finns Sveriges roligaste och tråkigaste publik? – Bra fråga! Den svåraste publiken finns i Malmö. De är så jävla svåra, jag vet inte varför. Men vi ska ju inte dit med Badjävlar. Göteborgare däremot är roliga. När jag har varit på min egen turné kör jag mycket i Göteborg. Jag tycker att folk är glada i Göteborg, det känns så. BADJÄVLAR ÄR EN intensiv turné. På åtta dagar ska Nour tillsammans med Soran Ismail, Emma Knyckare, Måns Möller, David Batra, Fredrik Lindström, Johan Rheborg och pojkvännen Henrik Schyffert hinna besöka åtta svenska sommarstäder. Och skrattfest utlovas. – Badjävlar är verkligen världens roligaste turné! Vi har svinkul ihop, många människor jag tycker om är med, och det är roligt att köra en liten stund var på scen. Och sen besöker vi massa fina ställen också, det är verkligen sommarlyckan. Det är en kort och intensiv turné, så det hinner aldrig bli jobbigt på något sätt. Tycker du att det viktigt att ha ett budskap i humor? – Nej, inte nödvändigtvis. Men det känns viktigt för mig, eftersom jag råkar tycka att sådan humor är kul. Jag dras till stand up som har en poäng och en finess. Men samtidigt så älskar jag ju Johan Glans och han har ju inget budskap, det är bara trams. Men jag älskar honom och jag tycker att han är lika viktig som någon annan komiker. I DAG ÄR NOUR en starkt lysande stjärna i humorsverige. Trots att hon redan har en gedigen meritlista bakom sig, finns det fortfarande ett par saker hon drömmer om att åstadkomma i framtiden. Hon vill skriva en bok och regissera barnprogram. Sedan vill hon även starta en verksamhet till förmån för kvinnor som vill regissera och producera, något hon menar behövs i dagens mansdominerade underhållningsbransch. 50

Ordlek Vad säger du om jag säger…

…Ostron? Också jättegott!

…Havskatt? Jag tänkte på fisk, vilket det är. Jättetråkigt, men jag tänkte på det.

…Makrill? ÅH FY FAN! BÄSTA FISKEN! BÄSTA, BÄSTA FISKEN!

…Uddevalla? Ligger inte det där stora köpcentret där? Jag tänkte på Ullared bara för att det låter likadant. …Öronmanet? Slajmigt. …Väst? Kust. …Krabba? Gott att äta. …Salt? Saltsten. En sån som djur slickar på.

…Bläckfisk? Också jättegott! Nu blir jag hungrig. Jag vill inte ha den slemmig utan grillad med massa vitlök, citron och chili. …Sommar? Glass! Jag gillar inte ens glass men jag tänker på det. Det är en grej från när jag var liten. Så fort det är sommar får man äta glass.


Smögens Bageri

Skärets Café & Bistro

Skärets Krog & Pianobar

Starta dagen med nybakat bröd eller fyll upp fikakorgen för en heldag på sjön. På Smögens Bageri bakar vi allt från grunden med mycket kärlek. Härifrån kommer bakverken du hittar på Skärets Café liksom brödet på Krogen. Har du något du vill fira lite extra? Beställ en tårta från oss. Du hittar oss inne på Smögens Närlivs.

Njut av en fika i solen eller unna dig ett glas rosé och en skaldjursplatå i solnedgången. Skärets Café & Bistro är öppet för dig hela dagen. Här föddes räkmackan 1931, men utbudet sträcker sig från läckra bakverk och sallader till västkustens bästa skaldjur. Allt på caféet bakas från grunden på Smögens Bageri.

Skärets Krog är utan tvekan en av Sveriges bästa sommarkrogar - här lagas och serveras allt med kärlek och ett stort fokus på lokalproducerat. Vår personal ger allt för att du som gäst ska få en unik upplevelse genom hög service och kvalitet. Det är inte för inte vi blir utvalda av White Guide år efter år. Kvällarna på Krogen avslutas med fördel i vår Pianobar.

@skaretsbagerismogen | smogensnarlivs.se

@skaretscafe | skaretskrog.se

@skaretskrog | skaretskrog.se

Skärets Café Hunnebostrand

Restaurang Loftet

Starta dagen med nybakat bröd eller kom in för en gofika i eftermiddagssolen. Här finns allt det bästa från Smögens Bageri och självklart erbjuder vi också Skärets berömda räkmacka. Alltid nybakat, alltid gjort med kärlek. Fyller någon i familjen år eller vankas det bröllop? Vi har ett stort sortiment av tårtor som alla går att förbeställa. En trappa upp hittar ni restaurang Loftet.

Vad som är bättre än en riktigt god burgare? En burgare serverad med havsutsikt! På Loftet görs våra burgare efter konstens alla regler och brödet är självklart bakat på Smögens Bageri. Även pizzaälskaren har hittat rätt. Våra pizzor är lika krispiga som de är goda, och går lika bra att ta med hem som att äta på plats.

@skarethunnebostrand | @ skaretscafehunnebostrand | skarethunnebo.se

@loftethunnebostrand | @restaurangloftet | loftethunnebo.se

51


Modeller: SaraLee & Joakim, Lind Models. Fotograf: Johannes Stenson. Hรฅr & make up: Carolina Saarela. Fotoassistent: Linnea Lindblad. Tack till: Alf Johansson, Sjรถboden Astrid & Everts Sjรถbod

SALTA SOMMARBRISA


AR

Kläder från PONDUS SaraLee Stickad tröja, Morris, 1 299 kr Skjorta, Morris, 1 499 kr Shorts, Morris, 899 kr Väska, Michael Kors, 3 799 kr Skor, Michael Kors, 1 499 kr Joakim Stickad tröja, Morris 1 299 kr Skjorta, Morris, 995 kr Jacka, Morris, 2 499 kr Shorts, Morris, 1 299 kr Skor, Ralph Lauren, 1 299 kr


MODE

Kläder fråm RABALDER Scarf, 299 kr Klänning, 799 kr

54


Kläder från EMMA OCH MALENA SaraLee Topp, 499 kr Kjol, 999 kr Väska, 1 999 kr Pondus Skor, Michael Kors, 1 499 kr Joakim Shorts, 799 kr Stickad tröja, SALT, 599 kr Sebago Skor, Sebago, 1 499 kr


MODE

Kläder från PONDUS Klänning, GANT, 1 995 kr Väska, GANT, 899 kr Tröja, SALT, 599 kr Skor, GANT, 749 kr

Kläder från PONDUS Jacka, GANT, 1 995 kr Tröja, GANT, 1 099 kr Shorts, GANT, 995 kr Keps, GANT, 399 kr Väska, GANT, 899 kr Skor, GANT, 899 kr


Kläder från SEBAGO SaraLee Blus, Sebago, 599 kr Byxor, Sebago, 699 kr Skor, Sebago, 1 199 kr Joakim Skjorta, Sebago, 799 kr Shorts, Sebago, 799 kr Väska, Sebago, 699 kr Skor, Sebago, 1 499 kr


MODE

Kläder från PICKLES SaraLee Linneskjorta, Lexington, 1 499 kr Linne, Yaya, 399 kr Shorts, Yaya, 499 kr Skor, Nude of Scandinavia, 1 999 kr Joakim Tröja, Lexington, 1 699 kr Skjorta, Scotch & Soda, 1 000 kr Shorts, Scotch & Soda, 1 100 kr 58


MODE

Kläder från SPORTSHOPEN SaraLee Blus, Seaside, 299 kr Jeanskjol, Seaside, 299 kr Espandrillos, Seaside, 299 kr 60

Joakim Shorts, Seaside, 299 kr Jeansskjorta, Seaside, 299 kr Bälte, Seaside, 199 kr Keps, Seaside, 149 kr Skor, Seaside, 499 kr


emma och malena

emmamalena.com


MODE

Kläder från SAIL RACING SaraLee T-shirt, 700 kr Kjol, 700 kr Jacka, 2 000 kr Keps, 300 kr Joakim Tröja, 1 000 kr Piké, 600 kr Shorts, 800 kr


Hannas i Hamnen • Östra Kajen, Grundsund • 0523-202 25 •

hannasihamnen


MODE

BLOMMOR & STRIPES

Blus, Pickles, 1 000 kr Blommiga skor, Sebago, 1 199 kr Byxa, Pondus, 499 kr T-shirt, Sebago, 499 kr Keps, Sail Racing, 300 kr Shorts, Sail Racing, 900 kr Blå skor, Pondus, 899 kr

Att plocka hallon och trä på strå hör sommaren till, likaså en trendig off-shoulder och klassiska ränder. Fotograf: Per Norberg Fotoassistent & text: Rebecka Banck 64


0525-310 49

rogersfjallbacka.se

Följ oss:

@rogersfjallbacka

EN

U

G

N

SB

A

K

AT

!

Galärbacken 7, Fjällbacka

ST

BAGERI

VI

ÖPPNA

NYBAKAT SOM ALLTID HELA SOMMAREN. VI HAR ÄVEN F ÖRSTK L A S S I G ST RE E TFOOD I VÅR SKÖNA FOODTRU CK . VARMT VÄL KOMME N!

R

HE



EN

07.00 SOMMA

R

TEL 0525-310 29

FALKEVÄGEN 2A, FJÄLLBACKA

SETTERLINDSFJALLBACKA.SE


MODE

TILL HAVS

Skjorta, Pickles, 1 000 kr T-shirt, Pondus, 199 kr Flerfärgade skor, Sebago, 1 199 kr Väska, emma och malena, 699 kr

Shorts, Pickles, 1 100 kr Tröja, Pondus, 599 kr Bruna skor, Sebago, 1 199 kr Byxa, Rabalder, 799 kr

Njut av kvällsbrisen på havet i sköna loafers och byxor som fladdrar i vinden. Fotograf: Per Norberg Fotoassistent & text: Rebecka Banck 66


BOHUSLÄNS BÄSTA SHOPPING HITTAR DU PÅ SKAFTÖ!

WWW.HANNASIHAMNEN.SE | 070-727 77 10 | GRUNDSUND

S U M M E R STO R E

S E BAG O S U M M E R STO R E • Bryggan i Grebbestad • 0525-107 90


MODE

SOMMAR BLOMSTER

Skjorta, Pondus, 995 kr Kalsong, emma och malena, 249 kr Tröja, Pondus, 399 kr Klänning, Rabalder, 799 kr Sneakers, Pondus, 1 499 kr Shorts, Pickles, 799 kr

Härlig flower power och färger som matchar sommarens godaste bär. Fotograf: Per Norberg Fotoassistent & text: Rebecka Banck 68


MODE

FEELING BLUE

Piké, Sebago, 799 kr Blå skor, Pondus, 749 kr Trosor, emma och malena, 199 kr Jacka, emma och malena, 1 199 kr

Klänning, emma och malena, 999 kr Tröja, Pondus, 599 kr Tröja, Pondus, 599 kr Skor, Pickles, 1 999 kr

Ljuvliga blåtoner som passar perfekt för att leta musslor på strandpromenaden. Fotograf: Per Norberg Fotoassistent & text: Rebecka Banck 70


MEN AND WOMEN’S COLLECTION SOLD EXCLUSIVELY AT Classic Corner Grebbestad

Pondus Smögen • Bovallstrand • Uddevalla Trollhättan • Partille • Strömstad

Penny Lane Hunnebostrand • Lysekil


ADVERTORIAL

Laga middag som en mästerkock

Har du alltid drömt om att laga mat som ett riktigt proffs? Nu kan du göra det – Årets Kock 2015 och Skärets nya kock, Thomas Sjögren, bjuder nämligen här på en trerätters som du kan göra själv hemma. På med förklädet och låt smaklökarna dansa! Text: Rebecka Banck


VARMRÄTT

Helstekt rödspätta med syrlig potatiscrème och råstekt grön sparris För 4 personer

HELSTEKT RÖDSPÄTTA

Du behöver: 4 st hela och sköljda rödspättor, á 450 g 100 g smör 3 dl grovt rågmjöl 2 st citroner Salt

FÖRRÄTT

Ciderkokta blåmusslor med fänkålssallad och smörstekt bröd För 4 personer

CIDERKOKTA BLÅMUSSLOR Du behöver: 2 nät blåmusslor 2 st schalottenlök 2 klyftor vitlök 5 dl torr cider Salt

Så gör du: Skiva schalottenlök och vitlök tunt. Svetta dem i en vid kastrull på låg värme. Lägg i blåmusslorna och häll på cidern. Koka blåmusslorna under lock tills de öppnar sig, smaka av med lite salt.

FÄNKÅLSALLAD MED DILL Du behöver: 1 st fänkål 2 st citroner 50 g dill Salt

Så gör du: Hyvla fänkålen och lägg den i isvatten. Plocka dillen i mindre blad. Pressa ner citronen i en bunke, blanda ner dillen och fänkålen och smaka av med salt.

SMÖRSTEKT BRÖD Du behöver: 100 g levainbröd 100 g smör 1 dl matolja 1 st vitlöksklyfta 1 kvist rosmarin Salt

Så gör du: Riv brödet i små bitar. Värm en panna med matolja och lägg i brödet, rosmarinkvisten och en krossad vitlöksklyfta. Stek till fin färg. Lägg i smöret och låt det nästan brynas. Krydda med salt och häll av överblivet fett genom en sil. Låt svalna. Servera musslorna varma med buljongen. Toppa med fänkålssalladen och det krispiga brödet.

Så gör du: Snitta rödspättorna på båda sidorna och vänd de i grovt rågmjöl och krydda med salt. Värm en stekpanna och lägg i spättorna med ovansidan neråt. Stek till fin yta och vänd. Avsluta i ugnen ca 10 minuter på 150 grader till en innertemperatur på 48 grader. Dela citronen på mitten. Stek i en torr panna till fin yta och servera till fisken.

SYRLIG POTATISCRÈME

Du behöver: 700 g skalad mandelpotatis 200 g smör 100 g turkisk matyoghurt Muskotnöt Salt

EFTERRÄTT

Så gör du: Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av och passera. Blanda med rumstempererat smör och turkisk matyoghurt. Smaka av med salt och riven muskotnöt.

Mjuk mandelkubb med vispad färskost

RÅSTEKT GRÖN SPARRIS MED VATTENKRASSE

Du behöver: 200 g florsocker 200 g äggvita 80 g vetemjöl 80 g mandelmjöl 2 msk ljus sirap 200 g brynt smör ½ tsk bakpulver ½ tsk salt 3 droppar bittermandelessens

Du behöver: 12 st grön sparris 100 g smör 1 msk matolja 1 ask vattenkrasse 1 st citron Salt

Så gör du: Dela den gröna sparrisen på längden. Blanda sparrisen med matolja och salt. Värm en panna på högsta värme och lägg ner sparrisen med snittytan neråt. Stek till fin färg. Lägg i smöret och låt det smälta. Riv över skalet från den sköljda citronen och pressa över juicen. Dra av från värmen och servera med vattenkrassen.

För 4 portioner

MANDELKUBB

Så gör du: Bryn smöret i en kastrull. Vispa äggvita, sirap och florsocker fluffigt. Tillsätt de torra ingredienserna och vispa försiktigt. Slå i det brynta smöret i en stråle, lite i taget. Smaka av med bittermandel. Spritsa smeten i formar och baka i ugnen på 180 grader i ca 14 minuter.

VISPAD FÄRSKOST

Du behöver: 300 g philadeliphiaost 200 g vispgrädde 60 g strösocker Så gör du: Lägg alla ingredienser i en bunke och vispa till en luftig konsistens. Smaka eventuellt av med lite extra socker, om du tycker att det behövs. 73


Strandfastighet mitt i Hamburgsund.

Välkommen till Skäret i Hamburgsund. Här finner du nybyggda skärgårdshus med eget bryggdäck, kaj och båtplats. Husen finns i två storlekar, 90 kvm och 120 kvm bostadsyta med två till fyra sovrum och är belägna runt en lagun med en kanal som mynnar ut i sundet.

Genomtänka planlösningar, noga utvalt material och modern arkitektur. Skäret är något helt unikt – ett litet Venedig i norra Bohuslän! Pris från 5 800 000 kr. Välkommen! Läs mer på skarethamburgsund.se

A n S VA r i G fA S t i G H e t S m ä k L A r e P e t e r O S k A r S S O n . t e L 03 0 4- 67 8 3 9 6 , p e te r @ g of a b . s e


SJÖLIV

HAJA LÄGET Svenska hajar under lupp

Jo, det simmar faktiskt omkring livs levande hajar längs västkusten. Men så länge du inte är en liten fisk eller ett plankton så kan du vara lugn. Våra hajar är både fredliga och ovanliga och har du turen att träffa på en kan du skatta dig lycklig. Säg hej till den svenska familjen Haj. Text: Pål Johansson


SJÖLIV

Pigghaj.

D

um-dum dum-dum dum-dum… Ledmotivet från kultskräckisen ”Hajen” ekar i ditt huvud. Visst kändes tångruskan som nyss strök längs ditt ben oroväckande lik en hajnos och var det inte en fena du såg där i ögonvrån? Du kan pusta ut. Som hajfobiker har du faktiskt extremt lite att vara rädd för på våra breddgrader. För det första har det aldrig registrerats någon hajattack i svenska vatten någonsin. För det andra är de flesta för småväxta för att kunna och vilja anfalla lönnfeta semesterfirare och för det tredje tycker de, precis som de flesta andra hajar, att vårt kött smakar pyton. Lägg därtill att de föredrar djupt vatten där de helst mumsar fisk eller andra havsdjur. Innan vi går på djupet med våra svenska hajar tänkte vi först reda ut begreppet haj. Så här följer en uppspeedad snabbkurs i hajkunskap. INGEN VANLIG SVENSSONFISK Hajar, rockor och havsmusfiskar tillhör familjen broskfiskar, som sammanlagt består av 800 kända arter. De senaste 150 åren har ett 30-tal arter siktats i svenska vatten, men endast ett tiotal besöker oss regelbundet. De flesta hajarter är i dag hotade och i många fall nära utrotning, mycket på grund av ett storskaligt fiske. Hajar växer långsamt, har sen könsmognad, lång livslängd och låg naturlig 76

Hajsläpp i Lysekil Måndagen den 7 augusti kl. 14.00 ska du bege dig till Havets Hus i Lysekil. Då kan du nämligen bevittna hur de småfläckiga rödhajar som växt upp i anläggningen släpps ut i havet.

dödlighet. Att de därtill producerar få avkommor gör dem extra sårbara. Som namnet antyder har dessa fiskar ett skelett av brosk istället för ben som andra fiskar. Brosket gör att de kan röra sig snabbare och mer flexibelt. De saknar simblåsa och måste ständigt vara i rörelse för att inte sjunka och för att kunna andas. Hajen har även ett sjätte sinne som gör att de kan känna av levande djurs elektriska impulser trots att de är utom synhåll. Man tror även att detta sinne hjälper dem att navigera. TÄNDER ÖVERALLT Hajens tänder är arrangerade i 20–30 rader och byts ut allt eftersom. Hajarna har dessutom tänder över hela huden, vilka kallas plakoidfjäll och fungerar som ett skydd och minskar vattenfriktionen. GAMMAL SOM GATAN Familjen Haj har varit med förr. Arkeologiska utgrävningar har stött på fossilfynd från haj som visat sig vara 395 miljoner år gamla. Detta i kombination med att det är ett fantastiskt vackert djur gör att det förtjänar all respekt det kan få. I spalten till höger följer ett gäng hajar som hajat att västkusten är en rätt skön plats att vara på.


Foto denna sida: Roger Jansson, Havets hus i Lysekil

Pigghaj

VÅR VANLIGASTE HAJ är en liten rastlös jägare som ofta rör sig i stora stim över långa sträckor. Den lever i hela Nordostatlanten och förekommer utefter västkusten ned till Öresund. Östersjön undviker den i största möjliga mån. Mjuka, dyiga bottnar på 20–70 meters djup är favoriten, och på menyn står sill, makrill, torsk, plattfisk och diverse kräftdjur. När den växt till sig riktigt ordentligt mäter den enorma en meter och väger 15 kilo. Hanen blir könsmogen vid 9–10 år, honan vid 12–14 år, och ålderns höst uppnås vid omkring 37 år. Honan är dräktig i upp till 22 månader innan hon föder 4–8 stycken bebisar på omkring 25 centimeter. Genom åren har denna lilla hajstackare fiskats besinningslöst, men sedan 2011 är det totalstopp i svenska vatten. Skulle du ha otur att få en på kroken gäller det att snabbt och varsamt släppa tillbaka den.

Småfläckig rödhaj.

Småfläckig rödhaj

DENNA VACKRA, KNAPPT meterlånga haj med den karaktäristiska färgteckningen kan du med lite flax hitta längs västkusten. Om du befinner dig nere på 30–80 meters djup vill säga. Här simmar den nattetid runt med sina stora vingliknande bröstfenor på jakt efter små fiskar, kräft- eller blötdjur. Maxvikten är beskedliga två kilo. Till skillnad från kusinen pigghajen så lägger denna lilla gynnare ägg. De kan para sig när som helst på året och de små äggen kläcks efter 8–9 månader. Går du längs stränderna kan du med lite tur hitta torkade äggkapslar från hajar och rockor bland uppblåst tång. Sedan 2004 är arten fredad i Sverige.

Brugd

VÄRLDENS NÄST STÖRSTA fisk kan då och då dyka

Ägg från en småfläckig rödhaj.

upp i svenska vatten, om än väldigt sällan. Denna över tio meter långa och sju ton tunga haj lever uteslutande av plankton som den silar genom sitt gigantiska gap. Utseendemässigt är de ganska roliga med sina små ögon och långa, spetsiga nos. De få individer som återstår lever i alla världshav, ofta på djup upp till 1 200 meter. Har siktats sporadiskt längs västkusten under sensommar och höst, och en gång har en vilsen själ förirrat sig hela vägen upp till Stockholms skärgård.

Håbrand/Sillhaj

EN KNUBBIG, KRAFTIGT byggd haj med kort spet-

sig nos och stora runda ögon. Ovansidan är mörkt blågrå eller grå och undersidan och bakre delen av ryggfenan är vit. Den ser ut som en kompaktversion av vithajen, men blir max 350 cm lång. Lever i Nordatlanten men följer ibland med stim av makrill och sill in i Skagerack och Kattegatt.

Rädda hajarna

Pigghajsunge.

BLI MARINFADDER – gå in på wwf.se och se hur du kan hjälpa hajarna och våra hav.

Sporadiska och mer sällsynta svenska hajbesökare Blåhaj, blåkäxa, gråhaj, hammarhaj, havsmus, havsängel, hågäl, nordlig hundhaj, rävhaj, sexbågig kamtandhaj, storfläckig rödhaj, trekantshaj, törntaggad haj, vitfenad oceanhaj, årfenshaj.

Håkäring

EN UPP TILL 640 cm stor haj med små fenor, små ögon och ett extremt stillsamt liv. Trivs bäst i vattentemperaturer under +5°C, så besöken i svenska vatten är sällsynta. Sommartid hittar man dem oftast på djup ned till 700 meter, ibland ända över 2 000 meter. De flesta har en parasiterande hoppkräfta på ögonen, vilket gör att de med tiden får väldigt dålig syn. Äter det mesta den kan komma över av fiskar, sälar, sjöfåglar och as, som fiskebåtar slänger i havet. Studier har visat att denna haj kan nå en ålder av, håll i er, 400 år. 77


sommar, sol – och salta bad

rum från 599 kr/pers

Sommardagar hos oss är något alldeles extra. Det beror troligen på att luften här är klarare, havet saltare, klipporna varmare, kaprifolen blommigare, horisonten vackrare och aktiviteterna skönare. Och det faktum att Bohuslän fått höra att det är en av världens vackraste platser, har väl gjort att vi gått och blivit lite malliga. Så passa på, att uppleva Stenungsbaden och Bohuslän till ett fantastiskt pris i sommar. Varmt välkommen!

Just nu! Rum fr 599 kr/person Boka på stenungsbaden.se

@stenungsbaden | T: 0303-72 68 00 | www.stenungsbaden.se

GRÖNT KORT-KURS

Välj 1 eller 2 dagarskurs 1495:-* Vi ordnar allt och hjälper dig hela vägen. tel: 0707-41 44 91, Välkomna!

Golfkusten i Fjällbacka

12-hålsbanan i Fjällbacka som är öppen för alla

Familje-greenfee 500kr

*(gäller juni-augusti)

Stugor till uthyrning

Bli medlem i Sveriges första 12-hålsbana, NorraBackaGolf Fjällbacka

matzgolf.se golfkurser från Kungsbacka till Fjällbacka

Fjällbacka brygga och Golfkusten resort. Oslagbar kombo!

Café & Restaurang

Välkomna!

WWW.GOLFKUSTEN.SE

78

www.golfkusten.se 147


ÄTBART

KULINARISK SKATTJAKT i naturen

Om vi bortser från storstädernas pretentiösa finkrogar så är gemene svensk ganska dålig på att njuta av alla spännande och ätliga växter som finns alldeles runt husknuten. Vi begav oss ut i bohusnaturen för att plocka en välsmakande bukett läckerheter. Smaklig spis! Text: Pål Johansson Foto: Christian Cederwall, skogsskafferiet.se


ÄTBART KANTARELLER, BLÅBÄR, BJÖRNBÄR

och lingon i all ära, men nu har vi valt att gräva oss djupare ned i den västsvenska floran. För lyfter vi bara blicken från bärbuskarna och svampstället så finns en smakrik värld att utforska. Vi har med varsam hand botaniserat och valt ut några läckra guldkorn, välkända eller mer oväntade, att blanda ned i sommarkökets grytor och kastruller. Växtarter som lätt kan förväxlas med lömska, giftiga släktingar har vi sållat bort.

OCH DU, TÄNK på att låta det sunda

förnuftet styra. Plocka inte växter du inte känner dig säker på, visa hänsyn och skada inte växten mer än nödvändigt. Enligt Allemansrätten får du plocka för privat bruk, men inte gräva upp eller länsa hela områden.

Björk

ETT TRÄD SOM är ett litet skafferi året

runt. De fiberrika knopparna kan användas som utfyllnad i t.ex. gröt och grytor, och de nyutvecklade bladen kan användas råa i sallad eller kokta i paj och soppa. Torkade blad kan användas som bas i din egen väldoftande teblandning. Det går även att använda den gröna innerbarken, men eftersom detta är ett stort ingrepp som skadar trädet så rekommenderar vi inte det. OBS! Tänk på att du måste få markägarens tillstånd för att tappa sav. Gör ett litet hål som du täpper igen med mossa eller en träplugg och tappa inte samma björk flera vårar i rad.

Laga naturligt På West Magazines sida på Facebook hittar du recept på välsmakande rätter med vilda växter i fokus.

Älggräs.

Brännässla

EN NÄRINGSBOMB paketerad i en brän-

nande kostym. Järn, kalium, kalcium, magnesium, fosfor, zink, selen, klorofyll, B-, Coch K-vitamin finns i den lilla läckerbiten. Plocka späda blad och gör en pesto, koka soppa eller blanda i pajen. Kan även torkas och mixas till ett multivitaminpulver som berikar brödbaket eller strös på mackan. OBS! Undvik nässlor som växer på kvävegödslad mark eller i gödselstackar då de har lätt för att lagra nitrater, vilket är skadligt att äta i stora mängder.

Ljung.

Groblad

ETT KLASSISKT INSLAG i den orensade

gräsmattan som är bra till lite av varje. Grobladen har en starkt sårläkande effekt och har använts som plåster i tusentals år. Växten innehåller ämnen som verkar antiinflammatoriskt, smärtlindrande och sammandragande. Lägg rengjorda, färska blad om såret och låt verka i minst sex timmar. Tvätta därefter rent och gör en ny omläggning. Späda blad kan blandas ned i salladen och större blad kokas och använda som spenat. Fröna skördas när de blivit bruna och används som linfrön i t.ex. gröt och bröd.

Harsyra

DENNA VACKRA klöverliknande och C-

vitaminrika växt har du säkert mumsat under skoltidens skogsutflykter. De vackra, syrliga bladen och blommorna gör sig väldigt bra 80

Groblad.

Strandkål.


Checklista: ✓ PLOCKA BARA

växter som du känner igen. Chansa inte!

✓ ÄT MED måtta. ✓ SKULLE DU råka

få i dig något olämpligt eller giftigt – kontakta giftinformation.se.

som garnityr på somriga efterrätter och glassar, i tillbringaren med vatten eller strödda över salladen. Kan även användas som smakförstärkare i sås. Förr användes växten till att bota skörbjugg, urinvägsinfektion och feber samt för att stoppa kräkningar. OBS! Eftersom de innehåller oxalsyra bör du inte äta för mycket och har du njursten ska du skippa den helt.

Ljung

VISST ÄR DET dags att byta ut ditt mos-

siga earl grey mot ett örtte bryggt på ljung? Använd såväl stjälk som blad och blommor, färska eller torkade, och drick för en lugnande eller sövande verkan. Ljungte sägs även vara bra mot urinvägsinfektion, magkatarr och njuråkommor. Blommorna behåller sin vackert lila färg vid torkning.

Maskros

DET KANSKE MEST klassiska ”ogräset”

av dem alla har mängder av användningsområden. Av blommorna kan du koka en honungssmakande sirap eller låta det jäsa till 70-talsfavoriten maskrosvin. Kokta rötter kan användas som utfyllnad i bl.a. gratänger, grytor och brödbak, och späda vårblad är ett smarrigt komplement till exempelvis ruccola i sallader. OBS! Rötterna kan behöva kokas av 2–3 gånger eftersom de är väldigt beska.

Saltarv

ETT RELATIVT VANLIGT inslag på san-

diga, tånggödslade havsstränder. Extra smaskiga är de köttiga och saftiga bladen på vårkanten då de kan blandas i sallad. Kan även kokas, blancheras eller stuvas som ett gott tillbehör till t.ex. skaldjur eller syras och användas som surkål.

Strandkål

Saltarv.

Under ytan Även i bohuskustens salta vatten gömmer det sig läckerheter. Här är några ätbara alger att plocka med hem till köket.

EN FLERÅRIG KÅLSLÄKTING som du hittar längs västkustens karga stränder. Den kan odlas och var ett riktigt uppskattat inslag i köksträdgårdar vid tidigt 1800-tal. Vanligtvis plockar man de första späda bladen på våren, men även äldre blad och knoppar kan ätas om de kokas eller stuvas. Smaken är nötliknande och påminner om mild grönkål och broccoli. OBS! Plocka med omsorg. Strandkål är fridlyst i Blekinge och på Gotland.

Älgört/älggräs

BLÅSTÅNG

Välj de yttersta, mjälla skotten på plantan som är lite ljusare och mjukare. Smakar som allra bäst under vår och försommar. Blanchera eller koka och använd i soppor, sallader, till fisk eller dekoration.

HAVSSALLAD

En salladsliknande, ljusgrön alg som vid lågvatten kan plockas i strandkanten, annars ned till två meters djup. Rik på järn och kalcium. Torka och använd som krydda i t.ex. soppor, sallader, till grönsaker eller i smoothien.

KÄNNER DU ETT SUG efter tuggummiklassikern Jenka så ska du ge dig ut på jakt efter denna ört. Du hittar den parbladiga växten vid exempelvis vattendrag, fuktiga ängar och diken. Dess torkade blommor anses lindra värk och vara febernedsättande. Lägg ett par teskedar i ett glas kallt vatten över natten, sila av och inta vid behov. Blad och blommor kan användas till ett mandelsmakande örtte, som smaksättning i slånbärsvin och till saft. Källor: Skogsskafferiet.se, Dagsattplocka.se, linnaeus.nrm.se, naturskyddsforeningen.se & Catxalot.se 81


GUIDE

Räddaren i nöden för landkrabban

Det finns inget värre än att framstå som en okunnig novis. Inte minst om vi pratar hav och sjöliv i Bohuslän. Här följer några havsdoftande lifehacks som gör dig en aning bättre rustad för en sommar på kusten. Text: Pål Johansson

Tre knopar du bör kunna VILL DU VISA DIG på styva linan bland båt- och seglarfolk i sommar är detta knoparna du bör plugga in.

1. Dubbelt halvslag Den vanligaste knopen när du förtöjer din båt vid pålar eller liknande. Men den funkar även när du ska surra fast saker i exempelvis takräcket. Busenkel att lära sig och sitter stenhårt.

2. Pålstek Kungen av knoparna. Om du t.ex. vill knyta fast ett rep i ett annat eller ska knyta det runt midjan som räddningsrep. En oumbärlig knop med mängder av användningsområden.

3. Råbandsknop Svenssonknopen som även går under namnet sjömansknop. Lika busenkel som användbar. Bör dock inte användas vid sammanfogning av två linor, då är knopen skotstek säkrare.

Så öppnar du ett ostron EN SANN LIVSNJUTARE bör kunna sabrera en champagne och öppna ett dussin ostron med stil. Här följer en guide till det sistnämnda.

1. Håll ostronet i en liten handduk eller med en handske. Detta för att skydda dina händer och suga upp vätska. 2. Placera ostronet med dess ”gångjärn” riktat mot dig. 3. Tryck försiktigt in kniven i gångjärnet med lätta vickningar – inte med råstyrka. 4. När du känner att gångjärnet ger med sig bänder du försiktigt upp det flata, överliggande locket och skär loss muskeln som sitter längre in på överskalet. 5. Varsågod och njut! Vill du lära av proffsen ska du bege dig till Grebbestad den 2 september då Ostronakademien arrangerar Ostronets dag. 82

Fler lifehacks på FB Följ West Magazine på Facebook och ta del av fler nyttiga, roliga och kluriga havsrelaterade lifehacks.


Bli en hummermästare FÖRSTA MÅNDAGEN efter den 20 september (i år 25 september) kl. 07.00 – kryssa för det datumet i kalendern redan nu. Då är det nämligen hummerpremiär och dags att bege sig ut på jakt efter havets svarta guld. Här är en hjälpande klo på vägen. 1. Platsen. Havet är stort och att hitta de åtråvärda skaldjuren är inte det lättaste. De bästa platserna är väl förborgade hemligheter som de erfarna fiskarna ogärna delar med sig av. Ett tips är att leta efter steniga bottnar på 8–20 meters djup.

3. Respekt. Hummerfisket kan vara tufft. Det är en ständig fajt om de bästa platserna och inte ovanligt att ohederliga individer tjuvvittjar eller knycker andras tinor. Så var på din vakt och respektera andras utrustning och djuren. 14 tinor är max per person, honor med rom och de med en ryggsköld kortare än 8 cm måste släppas tillbaka (OBS! Denna gräns kan komma att höjas till 9 cm inom kort).

2. Agnet. Alla fiskare har givetvis sina favoriter och knep. Men som den asätare hummern är så gillar den saltad fisk och rens som fått ligga och härskna ett tag.

83


GUIDE

MISSA INTE! I Hamburgsund har Morgondagens Ekologiska Ölkafé & Bryggeri öppnat och det är precis som det låter – ölkafé och bryggeri i ett! Här njuter du av pizza och egenbryggd öl som Morgondagens Gula, Blåa, Rosa och Gröna. Ja, Morgondagens pratar inte sorter som ale och lager, de pratar färger. Här finns även småpartier från samarbeten de gjort tillsammans med andra lokala bryggare. Det ska vi testa i sommar!

En öl tack!

Bohuslän är fullt av spännande barer, och vad hör inte sommaren till om en svalkande kall? De här ölhaken får du inte missa i sommar. Text: Rebecka Banck

84


Smuga, Hamnen 4 Sillgatan 16, Smögen hamnen4.se

HAMNEN 4 MITT på Smögenbryggan har inte bara

en, utan två, barer. Sedan premiären 2012 är Smuga sjömansbaren som samlar öl från världens hamnar. På Smuga lockar allt från TV-sport på dagarna till trubadurer på kvällarna och den sköna stämningen i kombination med god öl, mat och havsutsikt gör stället till en toppoängare. I sommar blir det förutom ett brett ölsortiment också ett mindre sortiment hantverksöl med lägre alkoholhalt som ligger rätt i tiden.

INFO Antal öl: ca 40 st Gott på fat: Brooklyn IPA Spännande på flaska: Nya Carnegiebryggeriet

INFO Antal öl: varierar Gott på fat: Klassikern Eriksberg Karaktär Spännande på flaska: Kona Brewing Big Wave Blond Ale

Mellow Café & Bistro

Östra Klevgatan 4, Strömstad cafemellow.se

SOM EN OAS mitt i Strömstad ligger Mellow sedan 2014, med ambitionen att fylla

behovet av ett modernare caféutbud. På sommaren öppnas glasdörrarna till den fantastiska trädgården och här kombineras gott kaffe, god mat och skönt häng i en härlig miljö. Mellow plockar gärna russinen ur kakan vad gäller ölutbudet och här finns godbitar för alla smaker, bland annat mikrobryggda Stigbergets från Göteborg. Finns med i White Guide 2017.

Text: Rebecka Banck

Grebys Böstebar

Strandvägen 1, Grebbestad grebys.se

GREBYS FISK- och skaldjursrestaurang är ett måste när

du besöker Grebbestad. Som en bakficka till Grebys finns Böstebar, och här frossar du i räkor, lyssnar till livemusik och njuter av lokala och närproducerade råvaror. Ölsortimentet är stort och innehåller bland annat PangPang, Rådanäs Bryggeri, Brutal Brewery, Firestone och självklart det lokala Grebbestad Bryggeri. Bandet Sofia and the Babes öppnar på midsommarafton och hemliga gästartister utlovas under sommaren.

INFO:

Antal öl: ca 50 st Gott på fat: Grebbestad Bryggeri, endast på Grebys Spännande på flaska: Mikkeller Tiger Baby Ale Mango & Passionfruit

Publik Mat & Bar Norra Hamngatan 1, Lysekil publiklysekil.nu

FÖR TREDJE SOMMAREN i rad slår Publik Mat & Bar upp

portarna i norra hamnen i Lysekil. Istället för den vanliga fisk- och skaldjursprofilen satsar de lite extra på kött och hämtar inspiration från hela världens kök. Ölsortimentet byts ständigt ut efter mottot ”Nästa öl kan vara ännu godare” och under en säsong går de igenom ett 50-tal sorter, med fokus på att erbjuda spännande och udda smaker. Just nu finns bland annat danska To Øl, göteborgska Dugges och Brygghuset Finn från Landskrona – men skynda dig, för i morgon kan det se annorlunda ut.

INFO:

Antal öl: ca 20 st Gott på fat: Tjeckiska Zubr Spännande på flaska: Fantombryggeriet Omnipollo

85


RECEPT

SMARRIGA

SOMMAR DESSERTER Vad är en middag utan en somrigt god dessert på menyn? Förutom härlig crunch har dessa recept en annan gemensam nämnare – de är enkla att tillaga i såväl husbilen som ombord på båten. Låt det väl smaka! Text & bild: Linnea Lindblad I samarbete med McVitie's

86


ittar Oss h ICA! du på

Apelsinglass med crunch 4 portioner. Tillagningstid: Ca 1 timme. I den här desserten gifter sig smakerna från apelsin och choklad tillsammans med härlig gräddglass och krispig crunch. Ingredienser: 500 ml gräddglass vanilj 1 apelsin 5 st McVitie’s Digestive Originalet 2 dl McVitie’s Nibbles Mjölkchoklad Gör så här: Lägg glassen i en bunke, låt den tina något. Blanda i rivet skal från en apelsin och smulor från tre av kexen. Låt glassen stå i frysen eller frysboxen i cirka 30 min. Skär apelsinen i små bitar. Servera glassen tillsammans med resten av kexsmulorna, apelsinbitarna och några McVitie’s Nibbles Mjölkchoklad. Tips: Förenkla receptet genom att köpa färdig apelsinglass, alternativt variera smaksättningen med exempelvis hallon eller jordgubbe.


RECEPT


Sommartrifle med passionsfrukt 4 portioner. Tillagningstid: Ca 20 minuter. En syrlig favorit som är perfekt att svira ihop och bjuda gästerna på en ljummen sommarkväll. Ingredienser: 250 g Kesella naturell 200 g färskost 8 st passionsfrukter 1/2 citron (skalet) 2 tsk florsocker 1 ½ dl färska hallon 10 st McVitie’s Digestive Mjölkchoklad Citronmeliss Gör så här: Blanda samman kesellan, färskosten och passionsfrukten. Riv i skalet från en halv citron och tillsätt florsockret. Varva blandningen med färska hallon och smulade kex. Spara några hallon att toppa med tillsammans med några blad citronmeliss. Tips: Variera genom att byta ut passionsfrukten mot exempelvis blåbär eller hjortron. 89


MAGGANS KLASSISKA ”Receptet kommer från hjärtat” FISKSOPPA – många av er minns säkert när soppan serverades på Grand här Vår stolthet Maggans Fisksoppa har på Marstrand. Dofter från havet blivit en signaturrätt på vår meny. Många efter år medgäster toneråterkommer av oregano.årMaggans för att äta denna rätt hos oss på kajen. kärlek till mat utvecklades i Självklart vi fler på menyn. London har i slutet pårätter 40-talet där hon Välkommen till vårt sköna hak! serverade både filmstjärnor och vanligt folk i spännande möten. Möten präglar också Maggans fishsoup olikafinns smaker Maggansdär Fisksoppa nu även blandas på City Gross till minnen somi Kungälv. lever vidare hos Arnell på Kajen.

Öppet: varje dag från 16 juni till 20 augusti. Övrig tid: helger maj – september och för bokningar.

90

MÖTEN, MÄNNISKOR, MAT & DRYCK + 46(0)31-19 10 00 // arnellpakajen.se


ROSÈ

SOMMARENS

LASKANDE DRYCKER Grillkvällen på terrassen, sommarfesten på bryggan, picknicken på klipporna eller fredagsmyset i bersån – alla kräver de sin passande dryck. Här har vi samlat några av årets läskande Systembolagsnyheter som gör valet lite enklare. Text: Pål Johansson

CARNEVAL ROSADO

Spanien Fruktig smak med inslag av smultron, persika, granatäpple, blodapelsin och körsbär. Gott till sallader, fisk och kyckling eller som sällskapsdryck. Serveras vid 8–10 grader. Druva: 60% grenache, 40% tempranillo Alkoholhalt: 13 % Pris: 89 kr Art.nr: 2095

CASSIOPEA BOLGHERI ROSATO

Italien Fruktig, nyanserad smak med inslag av jordgubbar, persika, örter, körsbär, granatäpplen och blodgrapefrukt. Som sällskapsdryck eller till fisk, kyckling eller sallad. 8–10 grader. Druva: Merlot & cabernet franc Alkoholhalt: 13 % Pris: 119 kr Art.nr: 4023

DOMAINE VICO SCIACCARELLU ROSÉ

Frankrike Fruktig smak med inslag av persika, jordgubbar, lavendel, röda vinbär, blodgrapefrukt och örter. Serveras kylt till 8–10 grader tillsammans med sallad, fisk eller ljust kött, eller som sällskapsdryck. Druva: Sciaccarellu Alkoholhalt: 12,5 % Pris: 99 kr Art.nr: 2178 91


ÖL

SOMMAR LAGER

Göteborgs Nya Bryggeri En ekologisk ljus lager med något humlearomatisk smak och tydlig beska, inslag av aprikos, knäckebröd, örter och apelsinskal. En sällskapsdryck som även passar till rätter av lamm eller nötkött. Optimal temperatur är 8–10 grader. Alkoholhalt: 5 % Pris: 19,90 kr (33 cl) Art.nr: 39132

LYCKE PILSNER

Lycke Bryggeri En pilsner i tysk stil med maltig smak och inslag av ljust bröd, citrusskal, honung och kryddor. Passar som sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller ljust kött. Smakar som bäst vid ca 8 grader. Alkoholhalt: 5 % Pris: 20,10 kr (33 cl) Art.nr: 1496

WEST COAST IPA

Poppels Bryggeri India Pale Ale (IPA) med humlearomatisk smak och tydlig beska, inslag av apelsinskal, aprikos, äppelblommor, halm och örter. Passar bra till exempelvis lammoch nötkött eller som sällskapsdryck och serveras vid 8–10 grader. Alkoholhalt: 6,5 % Pris: 25,10 kr (33 cl) Art.nr: 1489

LAZY DAYS PALE ALE

Sigtuna Brygghus En pale ale med humlearomatisk smak och tydlig beska, inslag av passionsfrukt, grapefrukt, mango, ljust bröd och färska örter. Servera vid 10–12 grader till ljust kött eller som sällskapsdryck. Alkoholhalt: 4,7 % Pris: 21,90 kr (33 cl) Art.nr: 36776

KALKSTENS HAWAII

Barlingbo Bryggeri En fruktig amerikansk pale ale (APA) med något maltig smak och inslag av mango, ananas, citrus och knäckebröd. Avnjuts till ljust kött eller som sällskapsdryck och serveras vid 8–10 grader. Alkoholhalt: 5,2 % Pris: 25,50 kr (33 cl) Art.nr: 39051

RASPBERRY WEISSBOCK

Brutal Brewing En weizenbock bryggd på vete, med fruktig smak och liten sötma och tydlig karaktär av hallon, inslag av apelsin, ljus sirap och ljust bröd. En sällskapsdryck som serveras vid 8–10 grader. Alkoholhalt: 8,4 % Pris: 36,90 kr (33 cl) Art.nr: 31504

ALKOHOLFRITT EINBECKER BRAUHERREN

Einbecker Brauhaus Pils med brödig smak och inslag av honung, örter och citrus. Till ljust kött eller som sällskapsdryck. Alkoholhalt: 0,5 % Pris: 11,90 kr (33 cl) Art.nr: 1901

92


VITT VIN

CLIMBING

Australien Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av ananas, gula äpplen, nötter, smör, citrus och färska örter. Serveras vid 8–10 grader till fågel, fisk, fläsk eller lamm. Druva: Chardonnay Alkoholhalt: 12,5 % Pris: 109 kr Art.nr: 2094

DOMAINE DE LA BOURNAIRE

Frankrike Fruktig, ungdomlig, mycket frisk smak med inslag av päron, gröna äpplen, mineral, örter, vita vinbär och citron. Perfekt som aperitif eller till fisk och skaldjur. Serveras vid 8–10 grader. Druva: Melon de bourgogne Alkoholhalt: 12 % Pris: 99 kr Art.nr: 5799

WEINGUT BREIT PIESPORTER RIESLING KABINETT

VIÑA SOLEDAD TÊTE DE CUVÉE RESERVA 2006

Spanien Mogen, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av röda äpplen, aprikosmarmelad, apelsinskal, honung, kryddor, vanilj och nötter. Passar bäst till ljust kött eller lamm vid 8–10 grader. Druva: Viura Alkoholhalt: 12 % Pris: 149 kr Art.nr: 2152

DRICK MED FÖRSTÅND

ALKOHOLFRITT SANTA MONICA ORGANIC WHITE

Spanien Mycket fruktig smak med inslag av persika, päron, mango och ananas. Servera kyld till fisk, skaldjur eller vegetariska rätter. Druva: Viognier & macabeo Alkoholhalt: 0,5 % Pris: 49 kr Art.nr: 1977 Källa: Systembolaget.se

Tyskland Fruktig, mycket frisk smak med sötma, inslag av gröna äpplen, mineral, päron, honung, örter och lime. Avnjuts till fisk och fågel, gärna asiatiskt, vid ca 8 grader. Druva: Riesling Alkoholhalt: 8,5 % Pris: 139 kr Art.nr: 7920 93


INREDNING

FÖR LATA SOMMARDAGAR Sommaren är till för en sak – att NJUTA. Här är prylarna som gör din sommar ännu bättre.

Vattenbehållare, Granit, 499 kr / Sittpuff, Grebbestad Sommarmöbler, 795 kr / Multiverktyg, countrystyle.se, 598 kr Solcellslampa, Clas Ohlson, 29,90 kr / Ölkylare, Lagerhaus, 29 kr Odlingspåsar, Designtorget, 65 kr / Hängmatta, Åhléns, 799 kr Grill, Tranquilo Kitchen, 1 499 kr / Duk, Hemtex, 199 kr /Självbevattningskruka, IKEA, 249 kr

94


En litEn & myckEt charmig restaurang

som slagit rot i vackra västbacken Ambitiös mat & en gedigen vinlista, en restaurang som listas i White Guide och är ett måste för dig som besöker västkusten. Johan med personal hälsar dig varmt välkommen!

Västbacken, Tanumshede T. 0525-222 04 Öppet dagligen under sommaren!

VI MÖBLERAR BOHUSLÄN!

cafe Västbacken-99x134.indd 1

BOHUSLÄNS BÄSTA DRINKLISTA

SNYGGT T K L AS S IS K T M Ä V K BE

www.alvesmobler.se

Öppet hela sommaren - Go stämning - Skön musik

KallsupCocktailClub N E D R E L Å N G G ATA N 3 8 - G R E B B E S TA D

ALVES MÖBLER I Riksvägen 104 i Tanumshede I 0525-202 29

6/4/13 3


TEKNIK

SOMMAR

RENT TEKNISKT Bra sound till strandhänget, smidig läsning i hängmattan och en vältrimmad gräsmatta utan att lyfta ett finger. Här är prylarna som höjer avkopplingsfaktorn i sommar.

Håll dig sv a i sommar! l

Träningsarmband, Stadium, 1 499 kr / Hörlurar, Inet, 199 kr Power bank, Coolstuff.se, 349 kr / Polaroidkamera, Kjell & Company, 699 kr / Läsplatta, Adlibris, 1 294 kr / Robotgräsklippare, Maskinklippet.se, 27 500 kr / Radiostyrt flygplan, Teknikmagasinet, 1 199 kr / Högtalare, Elgiganten, 1 690 kr / Bordsfläkt, Bauhaus, 349 kr

96


BURGAR DU BLI HUNGRIG? MOULES ON THE ROCKS

Vi kombinerar de bästa svenska råvarorna med det bästa från den amerikanska matkulturen. Vi tar inga bordsbokningar. Du är varmt välkommen att droppa in när det passar.

Låt oss presentera vår huvudperson och havets miljösmartaste delikatess, blåmusslan. Vår idé är lika enkel som pinfärsk. Hos oss är det upplevelser med blåmusslan i all sin enkelhet som står i fokus. Med restaurang-, bar och möjlighet att själv vara med och skörda så sträcker sig vår verksamhet från fjordlandskapet i Ljungskile till en vidunderlig utsikt från de rosa klipporna över Smögen och hela Västerhavet. Där hittar du också våra Musselbarer. En guldgruva för er som älskar att äta direkt ur havets eget skafferi oavsett om det är med goda vänner, till bröllopfesten, med företaget eller alla andra anledningar som är värt att samlas kring.

musselbaren.se LJUNGSKILE 0522266090 | SMÖGEN 052323377 facebook.com/musselbaren

K ÄK A PÅ K LIPPORNA? Beställ take away Tel: 0523 -308 28

Öppet alla dagar mellan 12.00–00.00 Sillgatan 10, Smögen thebarn.se

thebarn1934

thebarngbg

97


PORTRÄTT

SISTA RESAN FÖR BISTÅNDS-BODEN I september styr minibussen i riktning mot Estland. Under 20 år har Agneta Forssander från Hedekas samlat ihop kläder och mat och hjälpt till att skapa ett bättre liv för många människor i Baltikum. Men nästa resa blir den sista för BiståndsBoden. Text & bild: Rebecka Banck

Från Hunnebo till Hedekas

Det var under en resa till Estland som Agneta fick upp ögonen för den fattiga situationen i landet och bestämde sig för att hjälpa till. – Ingen människa ska tro att fattigdomen är över i det landet. För många finns det inte en chans till ett bättre liv om de inte får hjälp på traven. Agneta, som i många år arbetat som speciallärare på högstadiet, är van att hjälpa och hyser kärlek för att ta hand om såväl djur som människor. Hon kommer ursprungligen från Östergötland, men flyttade senare till Hunnebostrand. Där fick hon låna en bod att hålla till i medan hon samlade in gåvor, och så föddes Bistånds-Boden. – Jag har gjort mycket själv, men också fått fantastisk hjälp, berättar Agneta. Bland annat en kvinna, Katarina Möller i Bovallstrand, har varit med sen starten och packat bananlådor till små barn inför varje resa. I år fyller hon 95 år. Efter några år blev Agneta dessvärre av med sitt boende och lokalen för biståndsverksamheten. – Jag visste inte vad jag skulle göra, det fanns ju inga lägenheter i Bohuslän. Men jag hittade en annons om en tvåa i Hedekas. ”Hedekas,” tänkte jag, ”vad är det?”

Lokal kändis Så hon tog sitt pick och pack och flyttade till Hedekas, där hon i dag bor tillsammans med katten Natasha. Utanför står minibussen Laban parkerad, som hon proppar full med mat och kläder och reser till Estland två gånger om året med. Numera reser hon ensam, och det första hon gör när hon kommer dit är att dricka kaffe med Matz mamma Merje Topkin. Matz, som numera är ett känt ansikte även i Hedekas. 98

– Lille, lille Matz, säger Agneta med värme. Första gången jag såg honom var han tre veckor gammal, i år tar han studenten. Han föddes utan armar och med bara ett fungerande ben, så var tredje år kommer han till Sverige för att byta benprotesen. I norra Estland åker Agneta till Narva, en fattig stad där det förekommer mycket kriminalitet och droger. Här besöker hon bland annat ett barnhem och hon blir tyst en stund när hon berättar att det senaste besöket i Narva var hennes sista. Nästa gång ska hon istället besöka Vana-Roosa, Vöru och Möniste i södra Estland. – Det var här allting började för 20 år sedan, säger Agneta. Jag togs emot av prästen Jonannes Vassel, och via honom har jag träffat många av de andra familjerna.

En extra familj Agneta visar bilder från sina resor och pratar om människorna i Estland som om det vore hennes egen familj. Hennes historier liknar närmast ett filmmanus. Hon berättar om Piret, kvinnan som ringde Agneta medan hon födde sitt sjunde barn. Om Öie, den gamla damen som blev av med sin enda ko för att hon inte hade råd att betala öronmärkningen. Och om prästen som super och prästfrun som till slut tröttnade och tog ut skilsmässa. Agneta känner dem alla. Men nu samlar hon sig för den sista resan, som går i september. Hon skriver på en bok om sina 20 år med Bistånds-Boden och även om det inte blir fler biståndsresor, kommer hon inte att sluta besöka sina vänner där. – Jag har lärt mig så mycket av dessa människor, om vad som är viktigt i livet. All you need is love.


Jag har l채rt mig s책 mycket av dessa m채nniskor, om vad som 채r viktigt i livet. All you need is love.

99


KURIOSA

Konst & hantverk

Förtrollande akvarellmålningar, gediget trähantverk, humoristisk keramik och fint smyckessmideri. Varsågod – här är några handplockade guldkorn från Bohusläns konstnärsmecka.

En aktiv kollektion

SMYCKESKONSTNÄREN Tintin Hallding bor på Stora Dyrön där hon även bedriver sin verksamhet Tin-tin® Scandinavian Jewellery. Det är också där, nära havet, som idéerna till skapandet föds. Kollektionen Swim Bike Run är ett samarbete med Lotta Nilsson som driver Tjörn Triathlon – en sportig samling halsband, armband, ringar och örhängen i silver, ädelsten och skinn samt detaljer i 18 K guld.

Från leksaker till skåp

MED ENA FOTEN kvar som formgivare för BRIO träleksaker håller Jan Järlehed till i Hälleviksstrand där han designar och tillverkar skåp. Den 15–23 juli klockan 14–18 håller Jan öppen atejé och utställning i Galleri Hällevik. Ett annat tillfälle att beskåda hans verk är på Galleri Bh5 i Stenungssund under Konstfesten som pågår 16–17 samt 23–24 september.

En cykelgök ur kollektionen Knäppgökar.

Keramik som drar på smilbanden FÖRUTOM ATT HITTA nya former, färger och kontraster

har den humoristiska undertonen en central roll i Lotta Fagrells verk. I keramikverkstaden i Grebbestad skapar hon allt ifrån Knäppgökar och andra varelser, till bruksting i stengods. 100

Kustnära akvareller

”JAG HAR ALLTID tyckt att Sverige är vackrast i kanterna – och där är Orust”. Akvarellkonstnären Kristian Talvik låter sig inspireras av naturen, i synnerhet Västkustens klippor med sina tydliga levande former och rika färger som enligt honom gör motiven outtömliga. Galleri Akvarell på Orust håller han öppet enligt överenskommelse, året runt.


Goa mackor, hembakt fika, smoothies, färskt bröd Pipershuset i Hamburgsund är ett perfekt utflyktsmål där du kan njuta av KRAV-märkt, laktosfri och ekologisk glass och hembakat. Ta en fika eller någon av Pipers ekologiska glasspinnar i vår mysiga trädgård. Värt en omväg! Parkvägen 4 Hamburgsund | pipersglace.se Under högsäsong har vi öppet varje dag.

Nyhet för i år:

Mjukglass


NÖJE

SOMMARENS BÄSTA BÖCKER

Odinsbarn av Siri Pettersen

I DEN FÖRSTA delen i serien Korpringarna får vi följa Hirka, femton år gammal och ett odinsbarn - ett svanslöst odjur. Med rötter i den nordiska mytologin tar Siri Pettersen med oss på en spektakulär fantasyberättelse för unga vuxna.

Häxan av Camilla Läckberg

I DEN TIONDE delen i serien om Fjällbackamorden levererar Sveriges och västkustens deckardrottning återigen en nervkittlande berättelse. När fyraåriga Linnea försvinner på samma sätt som en annan flicka 30 år tidigare griper skräcken tag i Fjällbackaborna. Kan fler flickor vara i fara? Det blir ett nytt fall för polisen Patrik Hedström och författaren Erica Falck.

Och varje morgon blir vägen hem längre och längre

Homo Deus: En kort historik över morgondagen

av Fredrik Backman

av Yuval Noah Harari

UNDER BÄNKEN där

EFTER MEGASUCCÉN

farfar och Noah sitter och pratar, växer hyacinter. Just de blommor som farmor odlade i sin trädgård, och som håller minnet vid liv. Men minnena blir allt svårare att fånga och nu måste farfar och Noah lära sig det svåraste av allt: att ta farväl. Fredrik Backmans kortroman är en liten bok med ett stort budskap.

Sapiens är historiken Yuval Noah Harari nu tillbaka, för att fortsätta berätta och förklara varför vi människor är och lever som vi gör i dag. I uppföljaren Homo Deus riktas blicken framåt – hur kommer människan att leva när svält, krig och sjukdomar har förvandlats till problem vi faktiskt kan hantera?

Fantastiska fakta om djur från förr av Maja Säfström

MED HUMOR och charmiga illustrationer ger Maja Säfström en sällsamt spännande evolutionslektion för de yngre. Följ med på en lättläst och lekfull faktaresa och lär dig mer om de urtidsdjur som är föregångare till djuren idag!

av Björn Johansson, David Stark, Jennifer Bark & Jonas Larsson

BLIR PANNKAKOR godare med chili? Såklart! Älska Chili guidar läsaren från att så det första fröet på den egenodlade chilin till färdiglagade, kryddstarka maträtter. Roliga skrönor och överraskande fakta blandas med glödheta recept, som passar nybörjaren såväl som den inbitne chilifantasten. 102

Foto: Jonas Larsson/Pug Förlag

Älska chili


A R T I S T P R O G R A M 2 0 17 10 juli Tomas Andersson Wij 11 juli Tomas Andersson Wij 13 juli Tomas DiLeva 14 juli Tomas DiLeva

Artistsommar på Nösund Havshotell

Artistpaket + boende fr 1595:Enbart artistsupé fr 595:-

God mat | Livemusik | Hotell | Spa Boka ett paket eller bord via vår hemsida: nosundhavshotell.se eller ring 0304-20925 för att säkra din plats i vår restaurang Picasso med plats nära scenen. I våra artistpaket ingår: lunch, spa, 3 rätters supé, konsert, boende i dubbelrum och frukost.

17 juli StandUp med Jörgen Sjöberg & Niklas Andersson, musik m David Urwitz 18 juli StandUp med Jörgen Sjöberg & Niklas Andersson, musik m David Urwitz 19 juli Fröken Elvis 20 juli Fröken Elvis 25 juli Uno Svenningsson 26 juli Uno Svenningsson

NÖSUND HAVSHOTELL

Boxviksvägen 3, 474 96 Nösund | Tel. 0304-209 25 | info@nosundhavshotell.se | www.nosundhavshotell.se

VIKBOCIDER.SE

VIKBO CIDER

Röd Rabarber

Röd Rabarber

Strawberry Blueberry

Strawberry Blueberry

330 ml, 4,5%, Art nr: 1861, 13,90:-/st

330 ml, 4,5%, Art nr: 1861, 11,50:-/st + pant

330 ml, 4,5%, Art nr: 1889, 11,50:-/st + pant

330 ml, 4,5%, Art nr: 88016, 14,90:-/st

ALKOHOL KAN SKADA DIN HÄLSA 103


NÖJE

PODDSOMMAR FÖR ALLA

Säker stil-podden KLURAR DU PÅ en säker outfit till festen eller bröllopet, eller kanske har ställt dig frågan: hur många väskor man bör men egentligen ha? I Säker stil-podden delar Ebba Kleberg von Sydow och Emilia de Poret med sig av sina bästa tips, dramatiska stilanekdoter och personliga drömplagg. Vem borde lyssna? Klädälskaren som är öppen för användbara tips. Hur långa är avsnitten? Knappt en timme.

Fördomspodden HAR GLENN HYSÉN däckat på Camp Sweden? Har Kakan Hermansson ägt en minigris och vet Henrik Schyffert sin kroppsfettprocent? I Fördomspodden testar Emil Persson sina förutfattade meningar på kända personer och låter de svara på huruvida de stämmer överens med verkligheten eller inte. Vem borde lyssna? Du som är nyfiken på sanningen och kanske är en gnutta fördomsfull själv. Hur långa är avsnitten? Knappt en timme.

Ufopodden i P3 KANSKE HAR DU själv sett en tefatsliknande gestalt på himlen och

Trettio plus trevar

inte hittat någon naturlig förklaring till det? I Ufopodden i P3 dramatiseras ufo-mysterier baserade på verkliga fall och dokumentationer, så som de norrländska ”Spökraketerna” 1946 och den mystiska dykarexpeditionen i Bajkalsjön på 80-talet. I podden samsas välkända röster med musik från Andreas Kleerup och Moa Gammel som berättare.

”TJYVLYSSNA” PÅ VÄNNERNA Tove Norström, Klara Svensson och Sofie Fahrman när de diskuterar allt från karriär och ekonomi till livet som singelförälder och vikten av att ha en bra psykolog. En humoristisk och ärlig podd om livet – mitt i livet.

Vem borde lyssna? Du som fascineras av rymdens mystik. Hur långa är avsnitten? Cirka 20 minuter.

80 väldigt goda mackor VÄLDIGT goda mackor” är titeln på Lasse Kronérs kokbok från 2003. I den här podden tillagas, äts och recenseras dessa mackor av komikerna David Sundin och Albin Olsson. Med en macka i veckan i 80 veckor kan man konstatera att duon har att göra fram till midsommar 2018.

Vem borde lyssna? Du som uppskattar andras perspektiv på livets bergodalbana. Hur långa är avsnitten? Knappt en timme.

”80

Vem borde lyssna? Du som är nyfiken på Lasse Kronérs kokkonst och så klart – gillar mackor. Hur långa är avsnitten? Knappt en timme.

104

Barnradions poddstuga FÖLJ MED IN i Farzad Frazanehs poddstugan där han delar med sig av lekfulla tips och klurar på hur saker och ting kommer bli i framtiden tillsammans med framtidsfilosoferna. En podd som riktar sig till både barn och päron. Vem borde lyssna? Alla barn och föräldrar. Hur långa är avsnitten? Cirka 15 minuter.


SOMMAR GULLMARSSTRAND

MAT & MUSIK

Logi, frukost, 2 rätters middag fr 1295:-

Nytt tema varje vecka. Torsdagar v. 28-31

NJUT ÖVER DAGEN

bastu, pooler inne och ute, god mat och avkoppling. Pris fr 295 kr

SOMMAR PÅ GULLMARSSTRAND Utsikt, närproducerat & kravmärkt - Frukost, lunch, a la carte. Gym, behandlingar & pool. Öppet hela året I sommar: Friskis & Svettis v. 27-31 kl 10 & 16 på vår brygga. Yoga tis & tors v. 29-30 kl 9-10.

STRANDV. 2-14, 451 78 FISKEBÄCKSKIL T 0523-66 77 88 INFO@GULLMARSSTRAND.SE GULLMARSSTRAND.SE

hotell | restaurang | konferens | upplevelser

/GULLMARSSTRAND

bröllop | konferens | catering

Följ oss på facebook

Kungshamns bästa boende! Öppet dagligen Frukost: 8.00-10.00 Lunchbuffé: 12.00-15.00 À la carte/Bistro/Pizza: 16.00-22.00

Kom & njut av god mat och dryck i eftermiddagssolen på vår härliga uteterass. För mer info: hotellkungshamn.se eller facebook.

0523-65 25 00 | www.hotellkungshamn.se

VÄSTKUSTENS SKÖNASTE BRYGGHÄNG! Öppet dagligen.

Följ oss på facebook

105 0727-12 50 99 | www.narahavet.com


GUIDE

NÖJESKALENDER Lite sång, lite dans, mycket folkfest Foto: Peter Knutson

Blender Kungälvsparken, Kungälv Lyckorna Seglarfest Lyckorna, Ljungskile Folkfest med livemusik, foodtrucks och after sail.

JULI Lördag 1 juli Soundsgood Stenungsbaden, Stenungsund The Refreshments Small Lake Meet, Hedekas Hanneviksdagarna (även 2 juli) Hannevik, Lysekil Hunnebo Marknad (även 2 juli) Folkets Park, Hunnebostrand Skåningarna Kungälvsparken, Kungälv

Tommy Körberg (även 1–2 juli) Slussens Pensionat, Henån

De Vet Du Harrys, Uddevalla

JUNI Midsommarafton 23 juni Martin Brisshäll (även 12–15 juli) TanumStrand, Grebbestad Big is less Slussens Pensionat, Henån Sounders Kungälvsparken, Kungälv Midsommardagen 24 juni Haaks (även 19–20 & 22–23 juli) TanumStrand, Grebbestad Sofia & The Babes (även 6–7 juli) Grebys, Grebbestad Westcoast Summer Cruising Centrum, Lysekil Måndag 26 juni Björn Borgs Pokal (26 juni – 2 juli) Fiskebäckskils Tennisklubb Onsdag 28 juni Kalles Kaviar Cup (28 juni – 2 juli) Kungshamn med omnejd Fotbollsturnering för ungdomar 11–14 år. Torsdag 29 juni

Mängder av aktiviteter, festligheter och kvällsöppna butiker. Örjan Hotell Fars Hatt, Kungälv Pantaenius Bohusracet (29 juni – 2 juli) Södra hamnen, Uddevalla Start för distanskappseglingen för båtar med endast två besättningsmän. Seglingens Vasalopp där uthållighet, seglingskunskap och samarbete sätts på prov. Fredag 30 juni Frida Hyvönen Nordiska Akvarellmuseet, Skärhamn Tommy Körberg (även 1–2 juli) Slussens Pensionat, Henån Sommar & Cornelis-visor Strömstad Spa & Resort, Strömstad Med Hans-Erik Dyvik Husby och Jenny Jenssen. Cirkus Miramar & Milla Rumi Nya Trappan i Hasselbacken, Uddevalla Stereo Gbg (även 1 & 7–8 juli) TanumStrand, Grebbestad Partystarters med Gretchen (även 1 juli) Stenungsbaden, Stenungsund

John Holm Slussens Pensionat, Henån

Mats Westling The Oldhouse Inn, Lysekil

Nattsudd med hamnfest Centrum, Uddevalla

De Vet Du Sliver, Uddevalla

106

Familjefest Stallebrottet, Bohus-Malmön Söndag 2 juli Hunnebo Tennisvecka (2–8 juli) Hunnebostrands TK Jonas (även 6 & 9 juli samt 6–7 aug) TanumStrand, Grebbestad Måndag 3 juli Mikael Wiehe (även 4 juli) Slussens Pensionat, Henån Patrik Isaksson Jordhammars Herrgård, Stenungsund

Partypatrullen (även 12, 19 & 26 juli + 2 aug) Stenungsbaden, Stenungsund Thomas Andersson tolkar Taube (även 12, 19 & 26 juli) Carlstens Fästning, Marstrand Torsdag 6 juli Solala Slussens Pensionat, Henån På G Hotell Fars Hatt, Kungälv Slowgold Åstols Rökeri, Åstol No 90 Kleist med Stefan Andersson (6 juli – 19 aug) Carlstens Fästning, Marstrand Fredag 7 juli Säkert! Slussens Pensionat, Henån Grebbestad Carnevalen (även 8 juli) Centrum, Grebbestad Aktiviteter, underhållning, talangshow, Prinskröning och massa annat skoj. Lisa Ljungberg med Leif (även 15 juli) Stenungsbaden, Stenungsund The Bandwagon Swing Orchestra (även 8 juli) Nordiska Akvarellmuseet, Skärhamn Lördag 8 juli Lisa Miskovsky (även 9 juli) Slussens Pensionat, Henån Stisse (även 14 juli) Stenungsbaden, Stenungsund

Premiär för Rockmåndag The Cod, Strömstad

Anders Ådin & Terje Ökshei (även 9 & 23–24 juli) Grebys, Grebbestad

GKSS Match Cup Sweden (3–8 juli) Marstrand Fartfyllda dueller på världens främsta seglingsarena.

Monica & Cornelis Stallebrottet, Bohus-Malmön Med Maria Lundqvist, Bengan Jansson & Bohuslän Big Band.

Tisdag 4 juli Magnus Ekman tolkar Cornelis (även 11, 18 & 25 juli) Carlstens Fästning, Marstrand Ida Andersson Smögens Kyrka, Smögen Onsdag 5 juli Slowgold Slussens Pensionat, Henån

Posso Kongro Bastionen, Uddevalla Räkracet (även 9 juli) Hogenäset, Kungshamn Tvådagars folkracefest. View Strömstadmilen Centrum, Strömstad 27:e upplagan av den klassiska löpartävlingen.


TEAM ANNA ÖSTLING, CHAMPIONS 2016

SEE THEM DEFEND THE CROWN See the world’s best women set sail for the championship. Experience the action up close from your favourite spot. Discover new sounds, tastes and meet new friends in the event area. Welcome to Lysekil August 7-12.

MAIN SPONSOR

HOST CITY:

OFFICIAL PARTNERS:

www.lysekilwomensmatch.se

OFFICIAL SUPPLIERS: APPSPOTR BACKMAN & MORE BEARCOM BERGE BOHUSLÄNINGEN BONAQUA • CAPELLI • DEBOER • DEMO GROUP • ELANDERS • EMPIRBUS • GULLMARSSTRAND HOTELL & KONFERENS • HAVSBADSRESTAURANGEN • HOTEL LYSEKIL • KINNARPS • LIDL • LIROS • MILK • MIX MEGAPOL • NESPRESSO • NICANDERS BÅTVARV • PREMIER • RAMBO • RAYMARINE • RYDS • SEARCH MAGAZINE • SELDÉN MAST • TELENOR • TORP KÖPCENTRUM • UK HALSEY SAILMAKERS • VANN SPA HOTELL KONFERENS • WALLSTREET MEDIA •

Välkommen till Bohusläns äldsta golfbana En vackert belägen bana i klassisk engelsk parkmiljö med Bohusläns äldsta slott som nu är vårt klubbhus. Spela en golfrond på vår utmanande bana eller bara koppla av i en underbar närmiljö, avsluta dagen med en bit god mat i vår restaurang.

Gör ett besök i sommar!

0524-285 30 | info@torrebygk.se 107


GUIDE

David & Tilde (även 6 aug) Sea Lodge, Smögen Jeanette Åkerlund + Enok Amrani Kungälvs Kyrka, Kungälv Ida Andersson Lyse Kyrka, Lysekil Bokenäs Swimrun Hällebäck, Uddevalla Löpning och simning i skön harmoni. Måndag 10 juli

Tomas Andersson Wij (även 11 juli) Nösunds Havshotell, Orust Haaks Havsbadsparken, Lysekil Karl Martindahl Grebys, Grebbestad Tisdag 11 juli Amanda Werne & Martin Hederos Slussens Pensionat, Henån Ruby Monday (även 12 juli) Grebys, Grebbestad Framed Lane Loge, Uddevalla Onsdag 12 juli Hederos & Hellberg & Joel Alme (även 13 juli) Slussens Pensionat, Henån Lasse Stefanz Lane Loge, Uddevalla Allsång med Jan Johansen Stadsparken, Lysekil Här kommer Pippi (även 2 aug) Scen på Bônn, Hamburgsund Barnteater med allas vår Pippi Långstrump. Torsdag 13 juli

Lördag 15 juli Taubespelen (även 16 juli) Göksäter, Orust Med bl.a. Sven-Bertil Taube, Loreen, Ola Salo, Molly Sandén, Timo Räisänen, Melissa Horn & Carl-Einar Häckner. LBSB Havsbadet, Lysekil Träbåtsfestivalen (även 16 juli) Hamnen, Skärhamn Folkfest med alla typer av träbåtar. Swix Uddevalla MTB Glimminge Motorstadion, Uddevalla MTB-tävling på 68 km genom staden med start och målgång på motorstadion.

Claes Lövgrens Kungälvsparken, Kungälv Barbados Lane Loge, Uddevalla Sotekanalens Dag Hunnebostrand Familjefest med underhållning och marknad. Badholmarnas Dag Bovallstrand Sjöräddningens Dag Fiskhallen, Smögen Loppisrally (även 16 juli) Bokenäs, Uddevalla Söndag 16 juli Magnus Carlsson Strömstad Spa & Resort, Strömstad The Tarantula Waltz Slussens Pensionat, Henån Björn Rosenström Havsbadet, Lysekil Haaks Sea Lodge, Smögen The Maap (även 17 & 25–26 juli) Grebys, Grebbestad

EC Band & Erik Segerstedt (även 14–15 juli) Grebys, Grebbestad

Örjan Torstensson (även 17–18, 14–25 & 31 juli samt 1 aug) TanumStrand, Grebbestad

Rock Circus Hotell Fars Hatt, Kungälv

Cæcilie Norby, Lars Danielsson & Ulf Wakenius Stallebrottet, Bohus-Malmön

Dragspelsstämma (13–17 juli) Backamo, Ljungskile Fredag 14 juli Daniel Lemma (även 15 juli) Slussens Pensionat, Henån Nyfiken Gul Havsbadet, Lysekil

108

Fröken Elvis (även 20 juli) Nösunds Havshotell, Orust

Ålevik Open Ålevik, Lysekil Beachvolleyturnering.

Tomas DiLeva (även 14 juli) Nösunds Havshotell, Orust

Blender + Sannex Lane Loge, Uddevalla

Tomas DiLeva (även 14 juli) Nösunds Havshotell, Orust

Taubespelen (även 16 juli) Göksäter, Orust Med bl.a. Sven-Bertil Taube, Loreen, Ola Salo, Molly Sandén, Timo Räisänen, Melissa Horn & Carl-Einar Häckner.

Måndag 17 juli Louise Hoffsten Slussens Pensionat, Henån Duo Jag Havsbadsparken, Lysekil Standup med Hasse Brontén, Jörgen Sjöberg & Niklas Andersson (även 18 juli) Nösunds Havshotell, Orust

Tisdag 18 juli

Fredag 21 juli

Franska Trion Slussens Pensionat, Henån

Per Gessle TanumStrand, Grebbestad

Mats Westling (även 20 juli) Restaurang Strandkanten, Nordkoster

Hamnskôj (21–29 juli) Södra Hamnen, Strömstad Sveriges längsta gratisfestival med mängder av arrangemang, musik, tävlingar och god mat och dryck. Några av spelningarna hittar du här nedan.

Erlanders (även 19 juli) Grebys, Grebbestad Onsdag 19 juli Tingsek (även 20 juli) Slussens Pensionat, Henån Fröken Elvis (även 20 juli) Nösunds Havshotell, Orust Simson – en burlesk komedi Stallebrottet, Bohus-Malmön Allsång med Erika Jonsson Stadsparken, Lysekil Folk och rövare i Kamomilla stad (även 26 juli) Scen på Bônn, Hamburgsund Barnteater.

Freddy Kalas Havsbadet, Lysekil Mads Clausen (även 22 juli) Stenungsbaden, Stenungsund Smögen Offshore Race (även 22 juli) Smögen Stort snabbt båtrace med SM-status i flera klasser. KajakKalaset (21–24 juli) Gustafsberg, Uddevalla Aktiviteter, skönt häng och mysig gemenskap både på vatten och på land. A tribute to Pink Floyd Slussens Pensionat, Henån

Torsdag 20 juli Lördag 22 juli Blues på Bônn Scen på Bônn, Hamburgsund Med Erica Bauer & The Business, Mr Bo & The Voodooers, Backwater Blues Band och Electric Ferry Band. Olle Bengtsson & Pär Strandberg (även 21–22 juli) Grebys, Grebbestad Duon Hotell Fars Hatt, Kungälv

Grebbestad Jazzfestival Skäggeröds Gård, Grebbestad Med bl.a. Rigmor Gustafsson, Claes Jansson & Bäckbrothers. Iiris Viljanen Åstols Rökeri, Åstol Big is Less med gäster Slussens Pensionat, Henån

Foto: Carrie Gilchrist

Sofia Karlsson & Martin Hederos Slussens Pensionat, Henån

Streaplers Lane Loge, Uddevalla

Foto: Charli Ljung

Söndag 9 juli

Casanovas Kungälvsparken, Kungälv

Foto: Peter Knutson

Bokenäs Triathlon Hällebäck, Uddevalla Tävling med allt från barnklasser till tävlingsklass i olympisk distans.


Välkomna till Lysekil Holma Gk Lysekil Holma Gk ligger placerat vid gullmarsfjorden inte långt ifrån Brastad och Lysekil. En 18-håls golfbana med hög standard! Ska ni spela golf i sommar? Då är ni varmt välkomna till oss! Vi erbjuder unika golfpaket med olika typer av servicenivå. Vill ni bo nära banan? Då har ni möjlighet att boka rum i vårt nyrenoverade B&B vilka är inredda med stilrena möbler och sängar från Carpe Diem. Golfpaket från 795:- p.p.

Boende från 350:-

Missa inte Holma Dagarna den 25-26/8 EVENT

TÄVLINGAR

BUFFÉ

PRISER

SPONSORUPPVISNING

GRILL

Håll er uppdaterade om vad som händer hos oss i sommar! Har du frågor så kontakta oss! Reception 0523-480 40 Bokning 0709558731 info@holmagolf.se

bokning@holmagolf.se

www.holmagolf.se109


GUIDE Matz Bladhs Kungälvsparken, Kungälv Orust MTB Giro Svanesund, Orust Stocken SoS Stocken, Orust Ett swimrun för alla. Söndag 23 juli Hov1 Södra Hamnen, Strömstad Frida Hyvönen Slussens Pensionat, Henån Duo Jag Sea Lodge, Smögen Måndag 24 juli Moneybrother (även 25 juli) Slussens Pensionat, Henån

Varvsspelet (24 juli – 4 aug) Maskinhallen Varvet, Uddevalla Ett storslaget teateräventyr om människorna på varvet, framförd med humor och nyskriven musik. Arvingarna Havsbadsparken, Lysekil Uno Svenningsson Södra Hamnen, Strömstad Tisdag 25 juli Uno Svenningsson (även 26 juli) Nösunds Havshotell, Orust Lill-Babs Södra Hamnen, Strömstad

Albin Lee Meldau Slussens Pensionat, Henån Lysekil Live Havsbadsparken, Lysekil Minifestival med bl.a. Hoffmaestro, Thomas Stenström och Peter Simson Band. Gospelkonsert med Charlotte Perelli Grundsunds Kyrka Allsång med Eileen H Lind & Lena Nilsson Stadsparken, Lysekil Torsdag 27 juli

Superduper Soul (även 28–29 juli & 19 aug) Grebys, Grebbestad Punch Hotell Fars Hatt, Kungälv Uddevallakalaset (27–29 juli) Centrum, Uddevalla Femårsjubileum för stadsfesten för hela familjen. Med bland annat livemusik från tre scener, marknad, cirkusshow och tivoli. Fredag 28 juli Badjävlar (standup) Stenungsbaden, Stenungsund Se 27/7. Pernilla Andersson (även 29 juli) Slussens Pensionat, Henån Anders Norman (även 29 juli) Stenungsbaden, Stenungsund Robert Wells & Sofia Källgren Kville kyrka, Fjällbacka Soulsting + Walle & Co Stallebrottet, Bohus-Malmön Smögen Innebandycup (28–30 juli) Sotenäs Idrottshall, Kungshamn Lördag 29 juli Uddevalla Swimrun Badhusparken, Uddevalla En utmanande löpar- och simfest mitt i staden för både elit och motionär. Näääk & Nimo Havsbadet, Lysekil Fernandoz Kungälvsparken, Kungälv Söndag 30 juli West of Eden Slussens Pensionat, Henån Don Angeus Grebys, Grebbestad Måndag 31 juli Avantgardet (även 1 aug) Slussens Pensionat, Henån Rydell & Quick Havsbadsparken, Lysekil Olle Bengtsson & Cicci Demegård (även 1 aug) Grebys, Grebbestad

Badjävlar (standup) Societetshuset, Marstrand Med Henrik Schyffert, Nour el Reafai, Soran Ismail, Fredrik Lindström, Emma Knyckare, Johan Rheborg, David Batra & Måns Möller.

AUGUSTI

Björn Ling & Johan Östling Scen på Bônn, Hamburgsund Musik och humor med duon känd från Smala Sussie och Ack Värmland.

Svensk rockkväll Stallebrottet, Bohus-Malmön Med Ian Persson (TSOOL), Magnus Lindberg (Grymlings) och Amanda Werne (Slowgold).

Tisdag 1 augusti

Haaks med gäster Scen på Bônn, Hamburgsund 110

Näääk & Nimo Havsbadet, Lysekil

Teater i Stallebrottet

Tjörn Triatlon

Foto: Lisa Nestorson

Onsdag 26 juli

Robert Wells & Sofia Källgren Lysekils kyrka, Lysekil

Foto: Lars Jacob Jakobsson

Västkusteffekten Scen på Bônn, Hamburgsund Med Mikael Tornving, Henrik Hjelt, Ann Westin, Anna Blomberg och Tobias Persson.

Sophie Zelmani Slussens Pensionat, Henån


SAIL RACING CLUB HOUSE FRÖLUNDA TORG

SAIL RACING CLUB HOUSE MARSTRAND

SAIL RACING CLUB HOUSE SMÖGENBRYGGAN

SAIL RACING CLUB HOUSE HAMNGATAN STHLM

SAIL RACING CLUB HOUSE KÄRINGÖN

SAIL RACING CLUB HOUSE FJÄLLBACKA

111


GUIDE

Grenserittet MTB Start Strömstad En av Nordens största MTB-tävlingar, med start i Strömstad och mål i norska Halden.

Sean Banan 11 augusti Lysekil Women's Match

Söndag 6 augusti Christian Kjellvander Slussens Pensionat, Henån Måndag 7 augusti Lysekil Women’s Match (7–12 augusti) Havsbadsparken, Lysekil Segling i absolut toppklass med några av världens bästa lag. Foto: Fredrik Wannerstedt

Petter 10 augusti Lysekil Women's Match

Smalare än Thord Havsbadsparken, Lysekil Tisdag 8 augusti Jens Lekman (även 9 aug) Slussens Pensionat, Henån Hajsläpp Havets Hus, Lysekil Onsdag 9 augusti Mariette & Anton Havsbadet, Lysekil

Kaurna Cronin Port Sud, Skärhamn

Hornbore ting (4–6 aug) Hoge Slott, Hamburgsund 25-årsjubileum för vikingamarknaden för hela familjen.

Onsdag 2 augusti Ebbot & Johan Lindström Slussens Pensionat, Henån Patrik Isaksson Strömstad Spa & Resort, Strömstad Rock Circus (även 3–5 aug) TanumStrand, Grebbestad

Oddebollen (4–6 aug) Gustafsberg, Uddevalla En av Sveriges största ungdomscuper på gräs. Cirkus Prütz Saltviks Camping, Grebbestad Lördag 5 augusti

Uncle Jam (även 3–5 aug) Grebys, Grebbestad

Tjuvjakt Havsbadet, Lysekil

International Street Market (2–5 aug) Centrum, Uddevalla Torgmarknad med mat från hela världen.

Rebecka Törnqvist & Johan Lindström Slussens Pensionat, Henån

Torsdag 3 augusti Edda Magnasson & Johan Lindström Slussens Pensionat, Henån Micke Myllie Hotell Fars Hatt, Kungälv Fredag 4 augusti Strömstadfestivalen (4–5 aug) Centrum, Strömstad Med artister som Timbuktu, Loreen, Postgirobygget, DDE, Björn Rosenström, Erik og Kriss och Hasse Andersson. Marit Bergman Slussens Pensionat, Henån Jonas Persson (även 5 aug) Stenungsbaden, Stenungsund Kungshamns Sommarkalas Kungshamn Musik, dans, barnaktiviteter och knallar. Uddevalla Folkmusikfestival (4–5 aug) Bohusläns Museum, Uddevalla En mötesplats för alla som spelar, dansar eller lyssnar på folkmusik från hela världen.

112

Just Nu Munkedalsparken, Munkedal Hamburgsunds Visfestival Scen på Bônn, Hamburgsund Med bl.a. Jack Vreeswijk, Cajsa-Stina Åkerström, Patrik Isaksson och David Urwitz. Musselloppet & Musselfesten Centrum, Lysekil Löparfest, musselbonanza och underhållning. Västerhavsveckan (5–13 aug) Alla Bohusläns kommuner En temavecka med aktiviteter och evenemang i hela Bohuslän. Läs mer på vasterhavsveckan.se. Hyllning till David Bowie Stallebrottet, Bohus-Malmön Med Best of Bowie och Peter Bohlin & The Knotters. Allsång med Monica Törnell Stadsparken, Lysekil Pilebos Kungälvsparken, Kungälv Smögen Poker Run Start/mål Smögen Race med riktigt snabba och fräcka båtar.

Torsdag 10 augusti Daniel Norgren (även 11 aug) Slussens Pensionat, Henån Petter Havsbadet, Lysekil Lajv Hotell Fars Hatt, Kungälv Fredag 11 augusti Sean Banan Havsbadet, Lysekil Elinorspelen (11–12 aug) Skälebacken, Uddevalla

Onsdag 16 augusti Dan Savik Mortens Krog, Uddevalla Torsdag 17 augusti Barbados Hotell Fars Hatt, Kungälv Fredag 18 augusti Uddevalla Pride (18–20 aug) Margretegärdeparken, Uddevalla Festival med parad, föreläsningar, workshops och musik. Showsisters Stenungsbaden, Stenungsund Skärgårdssång (18–19 aug) TanumStrand, Grebbestad Lördag 19 augusti Uddevalla Grand Prix of Sweden Glimminge Motorstadion, Uddevalla Skandinaviens största motocrossevenemang som varje år lockar över 20 000 besökare. 90-talsparty med Pandora & Partystarters Stenungsbaden, Stenungsund Tusen bitar – hyllning till Björn Afzelius Slussens Pensionat, Henån Sounders Kungälvsparken, Kungälv Tändkulemotorns Dag Norra hamnen, Lysekil Söndag 20 augusti Uddevalla Pride Centrum, Uddevalla Fredag 25 augusti

Mikael Myllienen (även 12 aug) Stenungsbaden, Stenungsund

Svartedalen Festival (25–26 aug) Svartedalen Bokenäs, Uddevalla Intim liten festival med fokus på pop, rock och punk.

Excess Kungälvsparken, Kungälv

No Tjafs Hotell Fars Hatt, Kungälv

Lördag 12 augusti Magnus Uggla Stenungsbaden, Stenungsund Rigmor Gustafsson Slussens Pensionat, Henån Albin Havsbadet, Lysekil Frivoltsfestivalen (12–13 aug) Skärhamn Barn- och ungdomsfestival med bl.a. Lisa Ajax. Gustafsbergsdagarna (12–13 aug) Gustafsberg, Uddevalla Med bland annat guidningar, underhållning och gammaldags lekar i Sveriges äldsta badort. Chorus Night Stallebrottet, Bohus-Malmön Med Mats Persson och Black Magic Fools. Marstrand Swimrun Strandverket, Marstrand

Lördag 26 augusti The Country Side of Harmonica Sam + The Berrypickers Lane Loge, Uddevalla Bootleg Grebys, Grebbestad Fiskarens Marknad Fiskauktionen, Smögen Familjefest med fisk och skaldjur i fokus. Tenson Tjörn Triathlon (26–27 aug) Skärhamn 10-årsjubilerande triathlontävling som är en av landets största. Måndag 28 augusti Fröken Elvis Folkets Hus, Uddevalla


113


KRÖNIKA

GÖTEBORGSVITSEN tradition med kunglig glans

S

altvatten. Klippor. Räkor. Typiska västkustföreteelser, skulle nog många säga. Precis som ordvitsar. För ”Göteborgsvits” är ju ett begrepp med lika stark geografisk koppling som Pitepalt, Falurött och Gnosjöanda. Hur blev det så? Varför förknippas Göteborg och Västsverige så självklart med vitskonst och ordlekar?

FÖGA ÖVERRASKANDE FINNS ett gäng goa gubbar bland de huvudmisstänkta. Närmare bestämt tre stycken – samtliga skäggprydda och verksamma kring förra sekelskiftet. Den förste och främste av dem hette Aron Jonason. Han föddes, levde och dog i Göteborg och har ofta kallats ”Göteborgsvitsens fader”. Aron var fotograf, journalist och en omvittnat ostoppbar ordlekare, som ständigt strödde vitsigheter omkring sig. Aron tillbringade ofta somrarna på Marstrand. Det gjorde även dåvarande kungen, Oscar II, som brukade besöka den bohuslänska ön med sin lustjakt HMS Drott. Oscar blev förtjust i Arons förmåga att framkalla både bilder och skratt, utnämnde honom till hovfotograf och lät sig roas av vitsar som ”blixtrar den ene så åskar den andre”. UMGÄNGET MED KUNGEN skänkte förstås glans åt Aron och hans humorspecialitet. Men för att ”Göteborgvits” verkligen skulle bli ett vedertaget och välspritt begrepp krävdes en PR-insats från skägg nummer tre. Albert Engström, som var betydligt yngre än Aron och Oscar, var på sin tid en kulturperson med stort genomslag. Han var folkkär konstnär och författare, ledamot av Svenska Akademien

114

och inte minst en populär skämttecknare och redaktör för humortidskriften Strix. Med bland annat den egna tidningen som plattform – och genom en och annan generalisering och överdrift – bidrog han till att skapa legenden om vitsfenomenet Aron Jonason. Men Albert gav även stor spridning åt beskrivningen av göteborgare i allmänhet som en befolkningsgrupp med ständigt ”vitsdille”. I tidningen Strix år 1900 återger han exempelvis en scen från en badplats på västkusten på följande sätt: ”De simmade vitsande omkring. Endast då de döko vitsade de icke.” Och här någonstans blir ”Göteborgsvits” en etablerad företeelse, liksom bilden av västsvenskarna som vitsar så frenetiskt att ordlekandet bara avstannar i undervattensläge. Vad som hänt sedan dess är helt enkelt att Albert Engström har fått efterföljare som ytterligare vårdat och förbättrat ryktet om humor- och vitshuvudstaden på Sveriges framsida. Samt att invånarna kollektivt har tagit ansvar för att leva upp till detta anseende. OCH ATT GÖTEBORGSHUMOR är populär även i Bohuslän är ju fullständigt logiskt. Där är ju varenda klippa Kal.

Ulf Benkel Frilansjournalist och författare. Står bakom vitskontot @goteborrrg på Twitter och har skrivit tre böcker med och om ordvitsar.


Sailracing MIDSOMMARFEST 14-25 JUNI Kvällsöppet*, tävlingar och galna erbjudanden 1-31 juli *ÖPPETTIDER I JULI: MÅN-FRE 10-21. LÖR-SÖN 10-20. MAT VARJE DAG 9-22.

STÖRST I NORDEN ALLTID ÖPPET: MÅN-FRE 10-20. LÖR-SÖN 10-19. MAT VARJE DAG 9-21. WWW.NORDBY.SE

115


GREBBESTAD

NORDENS STÖRSTA SPORTBUTIK

1 KM SÖDER OM GREBBESTAD - ÖPPET ALLA DAGAR 14 000 KVM SHOPPING TILL SPORTSHOPEN-PRISER LEKLAND INNE & UTE KLÄTTERBANA / BUNGY TRAMPOLINE / HOPPBORG CHOKLADHJUL / BOLLKASTNING / BOLLPLANK WIFI / RESTAURANG / MINILIVS SKATEBOARDRAMP / FILMRUM FÖR BARNEN

Nyhet!

Ställplats

BESÖK WWW.SPORTSHOPEN.COM FÖR ÖPPETTIDER I ALLA VÅRA BUTIKER OCH MÅNGA, MÅNGA FLER...

116

DE BÄSTA VARUMÄRKENA TILL DE BÄSTA PRISERNA

West Magazine 2017  

Guiden till en skönare sommar på västkusten.

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you