West Magazine 2022

UPPLEVELSER/ RESTAURANGER / GULDKORN

Grapatiestt!

Nor ar exempl

LINNEA HENRIKSSON Laddad för kärt återseende

Sommar

n ä l s u h o iB PIRATÄVENTYR • SEMESTERAKTIVITETER • ODLINGSTIPS • RÄKOR BARNFAVORITER • RECEPT • KULTUR • SOMRIGA DRYCKER

UDDEVALLA | TROLLHÄTTAN | PARTILLE | STRÖMSTAD | SMÖGEN | BOVALLSTRAND | KARLSTAD | KUNGÄLV

Välkommen till Pondus Vi erbjuder dig en unik mix av de starkaste modevarumärkena.

Hos oss kan du vara säker på att alltid göra ett stilsäkert köp.

Pondus Home of Brands

Sommarbutik i Lysekil!

Vi har lokalproducerade kläder i perfekt passform just för er.

Rosviksgatan 5, Lysekil • 0706-99 45 31 • Öppet mån-fre 11:00-18:00, lördagar 11:00-15:00 www.klädje.com •

lindaskladje

Sommarbutik i Lysekil!

Rosviksgatan 5, Lysekil • 073-328 04 23 • Öppet mån-fre 11:00-18:00, lördagar 11:00-15:00 www.stajlfashion.se

44.

Foto: Mira Wickman

INNEHÅLL 2022

Linneas sommardrömmar Foto: Dayfotografi

10. Best of the West 18. Västkustklockor 20. Strömstad & Koster 24. Fjällbackas stolthet 29. Sjöröveri och kapare 35. Sommarhäng på Kanten 38. Kulturella Bohuslän 48. Padel vs paddel 50. Risk för tångstankar 56. Läskande drycker

70. Drinkinspiration 75. Älskade räkan 82. Årets solbrillor 86. Vinnyheter 92. Läsning & lyssning 95. Nöjeskalendern 6

36.

Nedslag i

Bovallstrand

Foto: Pexels

68. Tjörns smultronställen

Barnfavoriter Foto: Shutterstock

62. Luftiga sandaler

26.

53.

Lyckas med odlingen

Sjöbodsk änsla i Grebbest ad

På attraktivt läge i naturnära unik kustmiljö med närhet till service. Nu finns möjlighet att bli en del av Brf Styrbords 40 nybyggda och smakfulla parhusbostäder med skärgårdskänsla.

Bostäderna är trivsamma, ytsmarta och väl genomtänkta med utgångar som förenar inomhus med utomhus. Bostäderna byggs som parhus med 112 kvm i två plan, fem rok och två badrum. Området får en västkustinspirerad gestaltning med en modern tolkning av den traditionella sjöboden.

Interiören är omsorgsfullt utvald tillsammans med arkitekt för att hålla hög standard och med avtryck i den bohuslänska traditionen så som gedigna material i trä och sten.

Till varje bostad finns trädgård, egen parkeringsplats och förråd. Njut av bostaden vid kusten hela eller delar av året.

Varmt välkommen till Brf Styrbord, Grebbestad

Kontakta oss för mer info/visning på området Daniel Axelsson Fastighetsmäklare 070-659 39 09 daniel.axelsson@fastighetsbyran.se Ester Samuelsson Fastighetsmäklare 070-360 01 69 ester.samuelsson@fastighetsbyran.se

LEDARE

Foto: Shutterstock

Chefredaktör Pål Johansson Skribenter Niklas Simonsson Emmy Hedman Vera Schultz Britt Birgersson Pål Johansson Anna Olsson Daniella Vesterdahl Form Glory Days Digital redaktör Niklas Simonsson

Sommaren med extra allt

S

om vi har väntat. Och som vi har anpassat oss till rekommendationer och plikttroget följt alla riktlinjer som ritats upp. Att säga att vi gjort oss förtjänta av en sommar med extra allt är en underdrift. Det är vår rättighet att få det!

LIKA OSANNOLIKA SOM de första restriktionerna kändes där i början, lika laddade tar vi oss nu an en sommar där allt får vara som ”vanligt” igen. När vi återigen får gå på konserter och festival, släppa loss på dansgolvet, se favoritlaget lira boll och knö oss ned vid det sista lediga bordet på en stimmig uteservering en ljum julikväll. Vi är med andra ord mer än redo att återta allt det där härliga som ÄR svensk sommar.

JAG KAN INTE sticka under stol med att det därför kändes en smula ironiskt när undertecknad, veckan innan detta magasins tryckinlämning, testade positivt efter att ha lyckats ducka Covid-19 under 2,5 års tid.

8

MEN DET ÄR såklart bara en parentes på vägen mot den perfekta sommaren.

Här på West-redaktionen har vi under våren gjort vårt bästa för att kunna presentera ett så fullmatat magasin som möjligt. En värdig guide till Bohussommaren 2022.

HÄR HAR VI bland annat samlat handplockade utflyktstips, restauranger och besöksmål, aktuella evenemang, härlig mat och dryck och intressanta personporträtt. Vi gräver i vår spännande pirathistoria, tar tempen på Västerhavet, letar kulturella guldkorn och gör nedslag på flera platser längs kusten. Sedan ställer vi padel mot paddel och stämmer träff med vår älskade nordhavsräka.

Ha en underbart skön sommar i Bohuslän!

Pål Johansson, chefredaktör

Annonsförsäljning Oscar Johansson Pål Johansson Omslagsbild Mira Wickman Om West Magazine West Magazine produceras av Glory Days Media AB och distribueras via utdelare och tidningsställ på över 700 platser i hela Bohuslän.

Om Glory Days Glory Days Media AB är en content marketingbyrå som hjälper företag och organisationer med inspirerande kommunikation, marknadsföring och innehåll i såväl tryckt som digital och rörlig form. Läs mer om oss och hur vi kan hjälpa just ditt företag att nå nya höjder på glorydays.se.

Vi reserverar oss för eventuella tryckfel samt pris- och programändringar.

Citera oss gärna, men ange källan.

Årets patrull av West-utdelare har dressats i kläder från Nautic Xprnc RS65. Sportiga, funktionella och moderna plagg utvecklade för ett aktivt kustliv i vått och torrt. Hållbart producerade kläder med hög kvalitet som du hittar i Sportshopens butiker eller på sportshopen.com.

Följ oss för mer inspiration West Magazine @west_magazine

TB WEST MAG 2022 FINAL.pdf 1 2022-06-02 09:50:05

GUIDE

BEST OF THE WEST Modern sjöbodsdröm HAR DU OCKSÅ FÖRÄLSKAT DIG I VÄSTKUSTEN? Nu kan du behålla sommarens skärgårdskänsla genom att investera i en av 40 parhusbostäder som färdigställs i Grebbestad och förmedlas av Fastighetsbyrån. Här kan du njuta av alla bekvämligheter som ett nyproducerat boende erbjuder, i vacker kustmiljö, och med naturen inpå husknuten. Ta strandpromenaden söderut från Grebbestad och utforska omgivningarna nästa gång du är på besök!

En ny smakupplevelse UPPLEV SMAKEN AV HAV OCH LAND, i Alobas plantbaserade produkter. Gjorda på norska alger och svenska sädesslag som havre, korn, gråärt och ärtprotein.

Ett nytt gott alternativ som både är klimatsnällt, sunt och mäkta gott! Äntligen tar algerna plats i nya goda matprodukter. Kul tycker vi!

Kolla in vårt recepttips på Banh Mi längre fram i detta magasin.

Foto: Shutterstock

Moderiktigt på Smögen MODEKEDJAN PONDUS VÄXER och välkomnar semesterfirare med en helt ny butik på Smögen! I den nya butiken väntar en oslagbar shoppingupplevelse där sortiment och inredning planerats in i minsta detalj. Upptäck det breda utbudet av varumärken som Ralph Lauren, Gant, Hugo Boss, Neo Noir, Les Deux, Tommy Hilfiger, Solid och många fler.

Sälsamt & mysigt FRÅN FLERA PLATSER längs Bohuskusten finns möjlighet att följa med på sälsafari. På dessa turer kan du, från respektfullt avstånd, se vårt livsnjutande landskapsdjur knubbsälen ligga och sola sig på klipporna eller simma runt båten.

Ett mysigt semesternöje för hela familjen.

10

Mitt på

SMÖGENBRYGGAN Två steg från vattnet finner ni den vackra utsikten över Smögenbryggan och hamnens inlopp. Menyn är skapad av de lokala råvaror som Smögen och havet har att erbjuda tillsammans med de klassiker som hör sommaren till. Öppet dagligen under sommaren med mat, dryck, trubadur, DJ’s, TV-sport och fest.

Allt under ett och samma tak!

HAMNEN 4 S EG L A R KR O G EN • S IL LGATAN 16 • SMÖGEN W W W .HAMNEN4 .SE • #HAMNEN4

GUIDE

Glassdröm i Hamburgsund I NORRA BOHUSLÄN får doften av hav och tång konkurrens. Här hittar du nämligen Pipershuset – ett kombinerat glasscafé, bageri och café som sprider en ljuvlig doft av nygräddat bröd och nybryggt kaffe över centrala Hamburgsund. Ta med vänner och familj på en smarrig utflykt där ni kan njuta av alltifrån frukost och goda sallader till fikabröd och 48 olika glassmaker.

Tävling!

Tävla och vinn en Tulip Baconner t-shirt!

EN BACONEER ÄR EN INGENJÖR och kulinarisk pionjär som anser att varje förrätt, efterrätt och allt däremellan blir godare med bacon. Är det du? Då behöver du lägga vantarna på denna specialdesignade t-shirt! Det enda du behöver göra är att berätta hur du njuter av bacon i sommar.

Maila bacon@westmagazine.se för att delta!

12

Saltstänkt badmode från Käringön BESÖK EMMAMALENAS SOMMARBUTIKER PÅ KÄRINGÖN, Bohus-Malmön och Smögen, och botanisera bland badkläder och fluffig frotté för årets alla dopp! Med kvalitet och personligt hantverk som ledord skapar väninnorna Emma och Malena design som hämtar inspiration från hemtrakterna i vackra Bohuslän.

MUSIK I BÖSTEBAR I SOMMAR

UNCLE JAM

PATRIK ISAKSSON

ROBIN BENGTSSON

JAM LADIES

ANDREAS JOHNSON 11 juni 25 juni 8–9 juli 10 juli 11 juli 12–15 juli 16–17 juli 18 juli

Pepperland The Pocket Thieves Jam Ladies Robin Bengtsson Patrik Isaksson The Babes Andreas Johnson Cissi Demegård & Karolina Laang – Tolkar Avicii

UNO SVENNINGSSON

JOHAN BODING

19 juli Bröderna Rongedal 20–23 juli EC Band med Erik Segerstedt 24 juli Jul-i-Juli Quiz & musik med Olle Bengtsson & Per Strandberg

25–26 juli 27–30 juli 31 juli–1 aug 2 aug 3–6 aug

Uno Svenningsson Soap Johan Boding Spring Street Band Uncle Jam

10–13 aug Uncle Jam 2–3 sept Uncle Jam Med reservation för ändringar!

Musikavgift tillkommer till banden.

Boka bord på bokning@grebys.se

Grebbestadsbryggan | Grebbestad 0525-14 000 | bokning@grebys.se | www.grebys.se

GUIDE

F ot

o: Sh utt e rs

toc k

Semester till fots HAR DU SNÖRAT PÅ KÄNGORNA och utforskat någon av

Foto: Shutterstock

Bohusläns alla vandringsleder ännu? Här finns leder för såväl korta dagsutflykter som längre strapatser, däribland den 37 mil långa Bohusleden som tar dig från Lindome i söder till Strömstad i norr. Den tar dig genom djupa skogar och vackra dalar förbi små sjöar och det pampiga Älgafallet. Längs den kontrastrika Kuststigen vandrar du med den storslagna skärgårdsnaturen som fond. Här går turen över karga klipphällar, förbi sjöbodar och fornminnen och badplatser, som gjorda för ett svalkande dopp.

Seglarklassiker i ny, exklusiv tappning FÅ SAKER ÄR LIKA STARKT FÖRKNIPPADE med sommar som de klassiska seglarskorna Docksides från Sebago.

Modellen introducerades redan på 1970-talet och har sedan dess varit det självklara valet på såväl segelbåten med shorts och t-shirt som på stan med ett par snygga jeans och en skön skjorta.

Senaste modellen Portland Flesh Out för tankarna till en av New Englands största hamnstäder och dess världsberömda Yacht Club. Exklusivt, slitstarkt skinnfoder, 360-graderssnörning och sulor i halkfritt gummi.

14

Skärets Café & Bistro

Skärets Bageri

På Skärets Café & Bistro föddes räkmackan 1931, men utbudet sträcker sig från läckra bakverk och sallader till västkustens bästa skaldjur. Allt på caféet bakas från grunden på Skärets Bageri.

På Skärets Bageri bakar vi allt från grunden med mycket kärlek. Har du något du vill fira lite extra? Beställ en tårta från oss! På för och eftersäsong hittar du våra produkter på Skärets Café och under högsäsong i vår brödbutik där Smögens Närlivs tidigare legat.

@skaretscafe | @skaretscafe | skaretscafe.se | 0523-323 17

@skaretsbagerismogen | smogensnarlivs.se | 0523-305 85

Grano Smögen

Skärets Krog & Pianobar

Smögens Närlivs bytte skepnad till Grano Smögen 2021!

Förutom att njuta av våra fantastiska pizzor och smårätter kan du även besöka Skärets brödbutik under högsäsong i samma lokal.

I år välkomnas ni till en nyrenoverad krog. Här tillagas allt med lokalproducerade råvaror. Vi erbjuder hög service och kvalitet och blir därför utvalda till White Guide år efter år. Kvällarna på Krogen avslutas med fördel i vår Pianobar

@granosmogen | granogbg.se/smogen | 0523-305 85

@skaretskrog.se | skaretskrog.se | skaretskrog.se | 0523-323 17

GUIDE

Bistro Tjurpannan RESTAURANGEN PÅ SALTVIKS CAMPING I VACKRA TJURPANNANS naturreservat har de senaste åren haft ett välrenommerat kök. Nu växlar man upp och har byggt en helt ny matsal med cirka 50 sittplatser.

Man har även kostat på sig en balkong med en av västkustens bästa vyer. Ta en promenad på Tjurpannan, ät en god lunch och njut av en kall with a view!

E

mmy Erlander tog över butiken Tång i Fjällbacka i slutet av januari.

Därefter pågick alla förberedelser inför sommarens högsäsong.

– Jag har jobbat som säljare och har stor erfarenhet av mode och inredning. Jag vill ge känslan av att gå genom vardagsrum, kök och garderob när du besöker Tång. Kunderna ska stanna länge och gå härifrån glada och nöjda, säger Emmy.

ADVERTORIAL

HOS TÅNG KAN du förvänta dig väldigt god personlig service. Här finns någonting för alla. Utbudet är lika brett som tidigare: du hittar det mesta från fina tändstickor till klänningar du kan bära på bröllop. Fokus ligger på skandinaviska varumärken.

– Vi fokuserar ännu mer på dam och inredning nu också, men har givetvis även produkter för barn och herr.

EMMYS SLÄKTTRÄD ÄR fullt av företagare i Fjällbacka. Morfars pappa startade Rogers, som idag drivs av Emmys mamma Maria. Redan i tonåren började Emmy jobba extra på Rogers. Framgångsrika butiker och yrken som går i arv är idag synonymt med Fjällbacka.

– Det är kul att de yngre tar vid.

Dels inom butiker, dels bland fiskare till exempel. När farfar går i pension bär barnbarnen ofta den stolta traditionen vidare. Sådant bidrar till den gemytliga miljön här, säger Emmy.

16

Ny ägare på Tång!

Året-runt-öppen fiskbutik och krog i hjärtat av Smögen Göstas har bedrivit verksamhet i många år och utgör för flera själva hjärtat av Smögen där företagen ligger alldeles i början av Smögenbryggan, ett självklart utflyktsmål för den som besöker det lilla samhället under vilken årstid som helst.

Med både grossist, fiskbutik och fiskekrog är det en självklarhet att servera de färskaste råvarorna hos Göstas på Smögen. Fiskebåtarna landar fångsten på kajen precis utanför och erfaren personal rensar och filéar fisken innan den skickas direkt till Göstas Fiskbutik, Fiskekrogen samt andra krogar och butiker runt om i landet.

Hos Göstas Fiskbutik kan du handla färska skaldjur och fisk från en välfylld fiskdisk till både vardagsmiddagen och festen, eller varför inte satsa på färdigrätter som räkmackor, grillspätt, pajer, röror, fyllda baguetter etc. Personalen hos Göstas ordnar dessutom de läckraste skaldjursbuffeer eller annat gott för den som önskar catering till bröllop, fest, dop eller födelsedagskalas.

Ida påminner om att det kan vara en bra ide att att slå en signal till butiken och lägga en beställning tidigt i veckan, så är du helt säker på att dina favoriter finns till helgen! Lägg din beställning på telefonnr 0523-72070.

Göstas Fiskekrog är en levande kvarterskrog som håller öppet året om, en trevlig mötesplats för både lokala invånare och turister. Där serveras dagens lunch med en underbar utsikt över hamnen och på kvällarna erbjuds både bistromeny och läckra rätter från a’la carten. Innemellan finns trubadur på krogen och det arrangeras både pub-kvällar och regelbundna quizkvällar. Nytt för i år är möjligheten att avnjuta goda drycker, ost och chark i SEB’s gamla bankomatlokaler som numera är omgjord till vår egen Bank’oMat.

Vi önskar er varmt välkomna till oss på Göstas! www.gostasfisk.se | www.gostasfiskekrog.se | www.smogenrak.se @gostasfisk | @gostasfiskekrog | @smogensrakofisk

ADVERTORIAL

Klockor västkusten med stänk av

Klassisk estetik i möte med det moderna.

Klockmodellerna från Tusenö samlar det bästa från dåtid och nutid – med en tydlig touch av västkusten.

Text: Niklas Simonsson

K

lockmärket Tusenö grundades 2015 och sedan 2016 har deras högklassiga klockor funnits att köpa på deras hemsida. Sex år senare har duon bakom Tusenö, Alexander Bendz och Johan Holsner, redan hunnit sätta sin prägel på den internationella marknaden. Hyllningskörerna för deras klockor har varit många och återkommande. Redan 2018 påbörjades en omstrukturering mot att fokusera på enbart automatiska klockor. Resultatet är premieprodukter av ännu högre standard.

– Våra nya modeller är tillverkade i Schweiz, med bättre materialval och specifikationer än tidigare. Den senaste modellen Shellback har hyllats av såväl experter som branschfolk. Shellback gick så bra att vi faktiskt fick bromsa försäljningen ifjol för att kunna hantera alla ordrar, ett angenämt problem såklart. Ett annat tecken på att vi gör saker rätt är att vi har väldigt många återkommande kunder, säger Tusenös Alexander Bendz.

LOGOTYP OCH VARUMÄRKE har även fått en uppgradering.

Resultatet är en symbol som mixar hur en fyr markeras ut på gamla och moderna sjökort. ”The Guiding Light”-symbolen är en tydlig hänvisning till havet och västkusten, som finns med som ständig men subtil referens.

– Västkusttänket vill vi givetvis behålla, det är en viktig del av varumärket. För oss i Sverige känns det kanske mer självklart, men utomlands är det många som ser västkusten och den bohuslänska skärgården som väldigt exotiskt. Faktum är att majoriteten av kunderna är från utlandet, berättar Alexander.

UNDER SOMMAREN 2022 kommer Shellback att fyllas på i lager och åtminstone en ny modell ska släppas på marknaden under året. Att Tusenös produkter är eftertraktade finns det konkreta bevis på. 2018 släpptes den limiterade modellen Blackwater

SSRS Edition, som gjordes till förmån för Svenska Sjöräddningssällskapet. De 300 exemplaren sålde snabbt slut och är idag heta på andrahandsmarknaden.

– Jag har själv sett och blivit informerad om att de säljs på andrahandssajter med en prisökning på mer än 100 procent. Det är kul att se och ett bevis på vår kvalitet och position på marknaden. Dessutom gjorde vårt bidrag till SSRS att de kunde driva en räddningsstation i ett helt år. Det var ett otroligt spännande projekt och glädjande att kunna ge tillbaka till en organisation som ligger oss och många andra nära om hjärtat. Vi planerar redan för liknande samarbeten framöver, säger Alexander.

2020 ÖPPNADE TUSENÖ ett första showroom i Göteborg.

Ett initiativ för att kunna ha personliga möten med kund. Här avsätts 45 minuter till en timme för att ta en kaffe, prata klockor och knyta en mer personlig IRL-kontakt.

– Det har varit väldigt uppskattat. Ska vi nå vårt mål, att bli Sveriges ledande klockmärke, är det viktigt för oss att kunna möta våra kunder på plats även om vi får mycket kunder, respons och recensioner från utomlands.

Tusenö har som sagt en tydlig anknytning till västkusten. Vad betyder västkusten för dig, personligen?

– Både Johan och jag är födda och uppvuxna i Göteborg, nära havet. Varje år åker vi på ett par road trips längs med kusten för att fota och filma till våra kampanjer. Det spelar ingen roll om det är en stilla junikväll eller en stormig höstdag i oktober, det finns något unikt med varje årstid här. Samma sak gäller privat, en kväll med vänner på ett folktätt Smögenbryggan i semestertider är lika härligt som lugnet under vinterhalvåret med kallbad och bastu vid släktingarnas hus i Kungshamn. Det är kontrasterna som gör det, säger Alexander Bendz.

För oss i Sverige känns det kanske mer självklart, men utomlands är det många som ser västkusten och den bohuslänska skärgården som väldigt exotiskt.

BESÖKSMÅL

&

Strömstad Kosteröarna Upplev

Sommaridyllen Strömstad är Sveriges västligaste stad, rik på kultur, havsdelikatesser och natur- och shoppingupplevelser – och givetvis härliga skärgårds-pärlor såsom Kosteröarna.

Här är 6 platser att besöka i sommar!

Foto: Shutterstock

Text: Britt Birgersson

BESÖKSMÅL

Upplev Bohusläns bästa utsikt! stad hittar du populära Backlunds Bageri, Bistro & Bar. Här erbjuds söta och salta läckerheter till frukost, lunch och middag. Naturliga råvaror står alltid i fokus och du kan räkna med att allt tillagas från grunden. En varm sommarkväll kan du njuta av lyxiga drinkar och musik med solnedgången som utsikt.

ALASKA, NORD-LÅNGÖ Efter 30 år av guldgrävande i Alaska, USA, återvände Hilma Svedahl till Strömstad och byggde upp ett stenoch blomsterparadis på Nord-Långö.

Hennes livsverk från sent 20-tal består av imponerande tempel, torn, murar och blomsterträdgårdar, och har blivit ett givet turistmål för Strömstadturister. Du tar dig enkelt ut till ön med skärgårdsbåt från norra hamnen i Strömstad.

THE PIRAYA BREWERY En ”Bränngó öl från Norra Bohuslän” – kanske har du hunnit dricka en sådan i sommar redan? Det är öl från bryggeriet The Piraya Brewery i Strömstad. Med inspiration från stadens gamla bryggeri tillverkar och säljer de öl – på Bohuslänskt vis. Dra med dig kompisgänget på ölprovning och upplev bryggeriet in action under en guidad tur!

NÖJESPARKEN DAFTÖLAND En äventyrspärla med pirattema för de lite yngre turisterna. Här finns fartfyllda åkattraktioner, lekplatser och spelhallar för hela familjen, och i parken lär ni stöta på en och annan pirat. På den stora scenen anordnas det dagligen teaterföreställningar där temat för i år är Kapten Svartkrut och den gyllene kompassen.

STRÖMSTAD STADSMUSEUM Om vädret inte är på din sida kan du passa på att besöka det anrika stadsmuseet i centrala Strömstad. I den vackra byggnaden från 1880-talet, som från början var ett kvarnmagasin, kan du fördjupa dig inom allt från beredskapstiden och Karlsgatebranden till Syco-keramik och annan spännande västkusthistoria. Inträdet är gratis och möjlighet till guidad tur finns.

RESTAURANGBIOGRAFEN PARK Strömstad bjuder inte bara på utsökt skaldjursmat, utan här finns även utrymme för annat gott. Om ditt hjärta slår lite extra för en god oxfilé eller ryggbiff kommer du inte att lämna Restaurangbiografen Park hungrig eller besviken. Förutom god mat är det en riktigt härlig plats att umgås och fika på, och givetvis även titta på film om du har lust. Vinälskare rekommenderas ett besök på torsdagar då Park har lite extra fokus på just viner.

BACKLUNDS BAGERI, BISTRO & BAR Bageri på dagen och krog på kvällen – mitt på strandpromenaden i Ström21

BESÖKSMÅL

Kosteröarna Lämna fastlandet för en dag eller två och ta dig ut till de sagolika Kosteröarna. De två öarna, Nord- och Sydkoster, erbjuder alltifrån gemytliga skaldjursrestauranger och smultronställen till sälsafari, paddel- och snorklingsupplevelser.

Storslagna utsikter har du i alla väderstreck!

Du tar dig enkelt ut med passagerarfärja från norra hamnen i Strömstad. Här listar vi tre besöksmål som du inte får missa.

KOSTERS TRÄDGÅRDAR, SYDKOSTER Närodlat när det är som bäst! Bege dig till Sydkoster och njut av en lunch med nyskördat som huvudingrediens tillsammans med bröd från det egna hantverksbageriet. Efter maten kan du strosa runt i idyllen av grönskande odlingar, frukter, blommor och växthus.

Den mysiga gårdsbutiken är också väl värd ett besök. Här kan du handla oljor, sylter, ägg och nybakat bröd – direkt från gården.

Foto: Shutterstock

KOSTERS RÖKERI, SYDKOSTER Om du vill åt den riktiga skärgårdskänslan ska du besöka restaurangen Koster Rökeri på Sydkoster. Här erbjuds mat från havets läckerheter och även flera vegetariska alternativ. Slå dig ner på den mysiga uteserveringen och njut av god mat och utsikt över Kosterfjorden. För den som inte kan få nog av fisk och skaldjur finns det möjlighet att köpa med sig mer av det goda i restaurangens fiskbutik.

KOSTERS FYRAR, NORDKOSTER Upplev Bohusläns bästa utsikt! Packa matsäcken, dra på dig vandringsskorna och ta dig över till norra Koster via linfärjan vid Långegärde. Promenera upp till fyrarna på berget Högen, Kosters högsta punkt, och njut av de slående vyerna över Norge, Ursholmen och Strömstad. Glöm inte kameran!

BOHUSLÄNS BÄSTA SHOPPING HITTAR DU PÅ SKAFTÖ!

WWW.HANNASIHAMNEN.SE | 070-727 77 10 | GRUNDSUND

ADVERTORIAL

Stora Hotellet Fjällbackas stolthet!

Stora Hotellet i Fjällbacka öppnade 2019 i nuvarande regi, men på grund av pandemin blir 2022 det första riktiga året.

– Sommaren 2022 kommer bli helt fantastisk, säger hotelldirektör Daniel Gustafsson.

Text: Niklas Simonsson

24

H

otellbyggnaden har långa anor bakåt i tiden. Redan 1834 slog Mamsell Charlotta Hanqvist upp portarna för sitt gästgiveri och handelsbod.

Många skepnader senare är Stora Hotellet idag en oas för avkoppling och underbar mat i fantastiskt trivsam miljö.

– En av våra tre restauranger, skärgårdsrestaurangen Mamsell, döpte vi efter Charlotta Hanqvist. Ett medvetet drag för att hålla historien nära oss i nutiden, berättar Daniel Gustafsson.

Mat och dryck är ett självklart fokus på Stora Hotellet. Tre olika restauranger plus en utsökt vinkällare skapar ljuvliga möjligheter att mätta alla sinnen och smaklökar. Restaurangen Asado har sydamerikanskt fokus, där du kan avnjuta grillad fisk tillsammans med ett par goda drinkar. På Grano äter du bland annat pizzor med det lilla extra.

– Variationen vi erbjuder är ganska unik. Dessa upplevelser i klassisk bohusmiljö är svårslagna och vi har redan massor av bokningar från utländska besökare. Många vill till Stora Hotellet och Fjällbacka, säger Daniel.

DE SENASTE OMBYGGNADERNA inkluderar ett japanskt spabad, med liten bastu och loungeområde. Mötet mellan det moderna och hotellrummens design är en mjuk och spännande krock. Inspirationen är hämtad från Kapten Klassens världsomseglingar. Kaptenen är ännu en tidigare ägare av byggnaden. Rustika detaljer har bevarats, i både rum och matsal. I den nedre våningens hotellrum återfinns detaljer och kartor från kaptenens favorithamnstäder. Buenos Aires, Casablanca, Bombay och Yokohama – för att nämna några.

STORA HOTELLET ÄR ett givet vardagsrum för Fjällbacka under högsommaren. Både för ett restaurangbesök eller längre övernattningar. Men verksamheten och möjligheterna till semester är goda även under lågsäsong. Målet är att driva hotellet med aktiviteter året runt.

Redan idag fortsätter verksamheten med hummerfiske-paket i oktober.

– Fjällbacka är fantastiskt även under lågsäsong. Landskapet här är så föränderligt, vilket lockar både nära och långväga besökare. Där vill vi erbjuda det lilla extra: oavsett hög- eller lågsäsong, säger Daniel Gustafsson.

En liten tugga för dig.

En stor skillnad för västkusten.

Förra året fick vi ihop nästan exakt 60 000 kr till Västkuststi elsens strandstädning. Årets mål är 100 000 kr. Hur? Vi donerar 30 öre för varje förpackning av Rybergs Finaste som du köper under maj-aug.

Korv för korv. Tillsammans håller vi kusten ren.

Psst! Läs mer om projektet på rybergs.se

N yhet!

UTFLYKT

Barnens favvoställen Sol, strandlek och salta bad! En härlig dag vid havet i all ära, men ibland behöver man som barnfamilj lite variation till krabbfisket, sandslottsbyggandet och snorklingsturerna vid strandkanten. Här hittar du flera givna favoriter för hela familjen.

Text: Daniella Vesterdahl

Foto: Dayfotografi

Foto: Shutterstock

anläggningen på egen hand eller boka in en guidad tur där du får ta del av spännande berättelser från 1600-talet och framåt. Bland annat från tiden då Carlsten användes som fängelse och hade en välkänd fånge vid namn Lars ”Lasse-Maja” Molin.

ck ttersto Shu to: Fo

DAFTÖ CAMPING Semester = piratäventyr! På Daftöland, nöjesparken i Strömstad, kan du susa fram i hisnande åkattraktioner, tävla i hinderbanan eller utmana föräldrarna på arkadspel i spelhålan. Ni får heller inte missa den spännande piratteatern, lyssna på lite svängig rövarrock och studsa av er på hoppkudden. Med andra ord, förbered er på en fartfylld dag.

Aaarrrgh!

HAVETS HUS För de vetgiriga och nyfikna barnen är Havets Hus ett måste. Upplev Västerhavets varelser på nära håll, från de grunda miljöerna ända ned till havets djup. Du kan också följa med ut på en safaritur och se knubbsälar som ligger på klipporna och solar. För barnen som vill lära sig ännu mer om livet under ytan arrangeras även en strandskola under sommarlovet.

Foto: Marie Mattsson

NORDENS ARK I den härliga miljön hos Nordens Ark vid Åby Säteri i Hunnebostrand kan du bevittna en rad hotade arter och lära dig mer om både djuren och anläggningens viktiga arbete.

Promenera runt i parken, ta en ridtur och stanna till för en fika eller grillpaus. Här finns allt från amurtiger, pallaskatt och röd panda till snöleopard, eremitibis och grekisk landsköldpadda, men även flera svenska lantraser.

För barn i åldrarna 7–13 år anordnar Nordens Ark sommarläger varje år.

UTFLYKT

VITLYCKE MUSEUM På Världsarvet Vitlycke museum i Tanumshede färdas du tillbaks till bronsåldern. Vandra runt bland tidstypiska hus och lär dig mer om hur dåtidens bohuslänningar bodde, levde och åt. Du kan även prova på hantverk och bågskytte. Platsen är kanske allra mest känd för sina fantastiska hällristningar. I området runt Tanum finns omkring 600 kända hällristningsplatser, där Vitlyckehällen med det berömda Brudparet är det mest kända.

CARLSTENS FÄSTNING Spänning och historiska upplevelser väntar på Carlstens fästning på Marstrand. Utforska den mäktiga försvars-

KOSTERHAVETS NATIONALPARK Sveriges första maritima nationalpark ligger i Strömstad och Tanums kommun. I Kosterhavet finns mängder av växt- och djurliv som tack vare den speciella havsmiljön är unika för vårt land. För dig som vill lära dig mer om platsen är Naturum på Sydkoster eller någon av de fyra entréerna i Strömstad, Saltö, Rossö och Resö en bra start.

Här kan du bland annat följa med på guidade turer och strandexkursioner eller simma snorkelleden. Lärorikt och lekfullt!

NORDISKA AKVARELLMUSEET Fyll på med inspiration och låt kreativiteten flöda på Nordiska Akvarellmuseet i Skärhamn. I sommar kan du spana in utställningen ”Idéernas laboratorium” med gåtfulla och surrealistiska verk av René Magritte. När den egna lilla konstnären i er vaknat till liv styr ni kosan mot den öppna verkstaden där hela familjen får släppa loss bland färger, penslar och akvarellark. Museet anordnar under sommaren även olika kurser och konstskola för både barn och vuxna. Passa på att avsluta besöket med ett skutt från det stora hopptornet alldeles intill.

KUNGSKLYFTAN Är barnen fans av Ronja Rövardotter?

Då ska ni besöka Kungsklyftan i Fjällbacka. Det är nämligen denna berggång, eller Vargklämman som den kallades i filmen, som rövarna måste ta sig igenom för att komma till Mattisborgen. En bit in i klyftan ligger det några enorma stenblock som ett tak.

Häftigt va?

27

Klättra med oss i sommar!

VI HAR PROVTILLFÄLLEN, KURSER & GUIDNING

Besök oss på vertikalverket.se

VERTIKAL verket

Klättring på västkusten - Klättring i Världsklass

Årets försäljning har hittills slagit alla rekord och efterfrågan på bostäder i Bohuslän är fortfarande mycket hög!

Vill även du får riktigt bra betalt?

Ta kontakt med oss på Askengren Fastighetsmäklare i Tanum redan idag så hjälper vi dig vidare.

0525-36 310

askengren.com

askengren-fastighetsmäklare

Foto: Shutterstock

HISTORIA

Skepp i sikte!

Möt Skagerraks kapare

Kapare och sjörövare, mörsare och kanoner!

Följ med på en spännande 1700-talsresa längs Bohuskusten tillsammans med Lasse i Gatan och hans fru Ingela, Amiral Strömstierna och Tomas Koch. Håll an, landkrabbor!

Text: Daniella Vesterdahl

29

HISTORIA

V

ad är egentligen skillnaden mellan en pirat och en kapare? Och visste du att du med lite otur kunde stöta på dem båda här i Skagerrak?

Bohusläns läge har genom århundradena gjort det optimalt för sjöfolk med ont uppsåt. I början av 1700-talet härjade det Stora nordiska kriget vilket var en svår tid för Sverige, som led stora förluster. För att täcka upp med skepp och besättning tog kung Karl XII hjälp av privata sjökaptener, bönder och andra med intressen i sjöfarten. Både kaptener och redare med större fartygsbestånd kunde ansöka om kaparbrev. Kaparbreven gav tillstånd att erövra fientliga handelsskepp, erövringarna från skeppen blev betalning mot att de hjälpte till i kriget. Kaparverksamheten var lönsam och bytena auktionerades sedan bort.

Mot de skepp som inte gav upp frivilligt användes vapen som muskedunder och huggare.

Den största skillnaden mellan kapare och pirater är att de sistnämnda plundrade skepp utan tillstånd och det var ofta våldsamt. Det fanns även pirater som tillfångatog besättningen för slaveri.

Kaperi förbjöds sedan år 1856 när kriget ansågs vara slut.

HANS STYRKOR VAR som affärsman, redare och organisatör. Han var dock sällan själv ute till havs, utan styrde sin flotta från land.

Det beslagtagna godset såldes först via auktioner, och senare via en egen butik.

Här kunde göteborgarna bland annat handla vin, hampa, spannmål, tobak och fina sidentyger.

När Lars 1718 avled i bentuberkulos, endast 28 år gammal, tog hans fru Ingela över verksamheten. Sättet hon drev företaget vidare på sägs vara ett bevis på att hon hade god insyn och varit djupt involverad i Lars framgångar. Ingela gifte senare om sig med överstelöjtnant Isak Browald.

Trots detta begravdes hon vid sin bortgång 1729 tillsammans med Lars i Onsala kyrkas underjordiska gravkammare.

AMIRAL OLOF STRÖMSTIERNA, som föddes 1664 på Käringön, var ingen renodlad kapare – även om det sägs att han varit involverad i privata kaparverksamheter. Det man vet är att han samarbetade med Gathenhielm. År 1716 skulle Strömstierna transportera ett transportfartyg och belägringsartilleri till Svinesund med en flotta bestående av 13 galärer och skärbåtar, varav åtta var Gathenhielms.

Under transporten blev de angripna med kanoner av den listiga och djärva norskdanske sjömilitären Peter Tordenskjold.

Efter fem timmar av beskjutningar kunde Tordenskjold kapa och förstöra flottlinjen.

Det misstänks ligga kvar ett nedbrunnet skepp på lerbotten, men om det tillhör Strömstierna eller Tordenskjold råder det delade uppfattningar om.

DEN KANSKE MEST mytomspunna och kända svenska kaparen var Lars ”Lasse i Gatan” Gathenhielm. Med Göteborg som utgångspunkt bedrev han, tillsammans med sin fru Ingela, en omfattande kaparverksamhet under tidigt 1700-tal. Det hela tog sin början 1710 då Lars, hans bröder och mor övertog tillDagens gångarna och förmögenheten pirater efter hans bortgångne far, som var en framgångsrik redare.

De flesta av dagens pirater är främst Samma år godkände Karl verksamma i SydXII:s regering kaparverksamoch Sydostasien, het där Gathenhielm fick Sydamerika och en ledande roll. Med sin fars söder om Röda rikedomar och familjens nätHavet. Traditionella verk i affärsvärlden växte hans sjörövarkläder har kaparimperium stadigt. Han ersatts av maskerblev flera gånger anklagad för ing. De är ofta att driva ren piratverksamhet, välorganiserade men beskyddades av kungen och del av större kriminella nätverk. och blev aldrig dömd.

30

EN ANNAN PERSON med kaparanknytning som har efterlämnat en spännande historia (och tusentals ättlingar) är mästersmeden Tomas Koch. År 1758 arbetade han som smed vid Ostindiska kompaniet när han för fjärde gången mönstrade på hos den franska kaptenen François Thurot.

Hemma lämnade han sin hustru Maria Zellberg med deras tre barn. Efter fem år

HISTORIA

Ordlista Kapare – Fribytare av ett privat fartyg Pirat – Person som stjäl egendomar från andras fartyg Kaparbrev – Fullmakt för en privatperson att plundra fiendestaters handelsfartyg Friköpning – Köpa sig/ någon fri från slaveri Korsar – Pirater, sjörövare, kapare, kaparfartyg, piratfartyg, fribytare, buckanjär Mörsare – Äldre kortpipig artilleripjäs, kunde skjuta brandbomber, spränggranater eller rundkulor i gjutjärn.

Huggare – Kort sabel (svärd) Muskedunder – Kortpipig pistol

Foto: Shutterstock

HISTORIA

ansökte Maria om att få honom dödförklarad, så att hon kunde gifta om sig med korpralen Carl Grönsten och flytta till Tanum. Så här långt finns det dokumenterat vad som hänt med familjen Koch, fortsättningen kan vi bara fylla i med familjehistorier, berättade av ättlingarna Ann-Sofie Hillerström och Jan Hognert.

Oavsiktliga fyndet!

Tidigt i februari 2022 hittades ett vrak utanför Fjällbacka utanför Tanums Kommun, det har fått namnet Dyngökoggen.

Man misstänker att fyndet från 1200-talet är ett handelsskepp från Tyskland. Det man kan se är att koggen har brunnit. Kan det ha utsatts för pirater eller kapare?

32

HISTORIERNA SÄGER ATT Tomas, efter att ha varit till havs i sju år, kom tillbaka för att finna Maria omgift och med fler barn. Maria valde då, efter rådgivning av prästen, att stanna hos sin nya man. Tomas besvikelse var enorm, men han lyckades ändå ge sina tre barn gåvor han hade tagit med sig från sina resor innan han försvann för evigt. Sonen fick en familjebibel och de båda döttrarna ett horn och en bägare.

Berättelserna om vad som faktiskt hände Tomas varierar mellan släktgrenarna. En av historierna menar att Tomas skulle ha varit soldat, blivit tillfångatagen och suttit fängslad utomlands, medan andra säger att han försvann till Norge efter att han sökt upp sin fru.

SJÖRÖVERI OCH KAPARVERKSAMHET bedrevs i många länder under 1600–1700-talen och det pågick ett lågintensivt krig mot europeiska

handelsskepp. Inte sällan av pirater från Nordafrika. Besättningen på de kapade skeppen såldes sedan ofta vidare som slavar.

Joachim Östlund, historiker vid Lunds universitet, har forskat om kaparkriget med Barbareskstaterna. Enligt honom fanns det en möjlighet att ta sig ur slaveriet. De tillfångatagna fick skicka brev till sina familjer där det angavs en lösensumma för friköpning.

En av de som mottog ett sådant brev var änkan Märta Bums från Marstrand.

I BREV DATERADE 1715 kan man läsa om hennes desperation när hon under flera år försökte samla ihop pengar till sin son Olofs friköpning. Olof var matros och tillfångatogs av en marockansk korsar när han reste från Amsterdam. Eftersom han kom från en högståndsfamilj blev lösensumman 2 000 daler silvermynt, vilket motsvarar ungefär 410 000 kronor idag.

Flera viktiga personer ifrån Marstrand försökte hjälpa Märta att starta en insamling för att få tillbaka Olof. Bland dessa fanns prästen, komministern och borgmästaren som bekräftade summan som behövdes för friköpningen. Det finns tyvärr inga uppgifter om Märta, som aldrig gav upp, lyckades få tillbaka sin son.

S Y DAMER IK ANS K R ES TAU R ANG MED H ÄR LIG S TÄMNING

D ELIK AT ES S PIZ Z OR , S MÅR ÄT T ER & GODA D R INK AR

BAR & RESTAURANG

S K ÄR GÅR D SK ROG MED H AVE T SO M U T S IK T

D et l i l la ho te lle t me d stora mö jlighe te r KONFERENS / GOLF / RELAX / POOL / UPPLEVELSER

S OV GOTT I VÅ R A U N IK A S TORY TEL L IN G R U M. s h f j a llb a c ka .s e

s tora h o te l l e t f ja l l b a c ka

S to ra H o te l l e t F jä l l b a c ka

M a gis ka solned gångar, D J ’s & Liv emusik Köke t ö pp et d agligen 12-22 À la carte & utebar L äs om meny o c h spelsc he ma på vår he msida Rekom m e nde ras a v Sta r W i ne Li s t , gu id en t i l l de bäs t a vin b a rer na oc h vin res taurange r na.

Va rmt v ä lkomna !

www.b r y ggc afet.se | 0523- 51065

ADVERTORIAL

Härligt sommarhäng på

på Kanten Café och bar

Trubadurkväll en torsdag, musikquiz och burgare en fredag eller pingisturnering en söndag. Det spelar ingen större roll vilken dag i veckan du besöker Kanten – här är det alltid något på gång!

Text: Britt Birgersson

Kantens somriga favoritdrinkar Bergamotto – Frisk sommardrink med Italicus och grapefruktsoda.

Västkustbris – En sötsyrlig favorit med gin och fläderlikör toppad med färsk lime och socker.

Summerpassion – Alkoholfri jordgubbsdröm med smak av passionsfrukt, socker och läsk.

K

anten Café och Bar har varit Hunnebostrands go to-hak i 28 år.

Med havet som närmsta granne och en exotisk stil som ger Karibienvibbar, är det svårt att inte slinka in för en klassisk seglartoast eller svalkande drink. Den sköna stämningen lockar semesterfirare hela sommaren, och är en av de främsta anledningarna till att så många väljer att besöka dem, enligt Joakim Lundin, ägare av Kanten.

– Gammal som ung i overall eller frack.

Kom som du är bara, så löser sig resten!

Det är och har alltid varit mitt motto för Kanten. Det ska kännas som en självklar mötesplats för alla som vill umgås, dansa, äta gott och helt enkelt njuta av sommarlivet på Västkusten, säger Joakim.

MEDAN HUNNEBOSTRAND ÄR ett relativt litet samhälle är mixen av människor desto större.

Av den anledningen har det alltid varit viktigt att Kanten är och förblir en plats där alla kan trivas.

– Det är lite begränsat med nöjesställen här på Hunnebostrand, så vi jobbar hårt med att anpassa våra aktiviteter och erbjudanden till alla åldrar och intressen.

Ibland kör vi en spelturnering för att sedan dra igång dans och DJ natten lång.

Det brukar bli riktigt bra drag!

OCH SOMMAREN 2022 blir inget undantag. Förutom att det äntligen är tillåtet att hänga i baren igen kan du även se fram emot en fullspäckad sommar med temakvällar, quiz och trubadurspelningar på Kanten.

Sväng förbi en måndag för att uppleva den traditionella ”Måndagsklubben”. Då utlovas allt från roliga casinokvällar till färgstarka neonpartyn. Se också till att boka in onsdagarna i kalendern – då står nämligen några av Sveriges största artister för underhållningen, bland andra Mariette och Jessica Andersson.

På Kantens stora uteservering kan du njuta av live-showerna som hålls på bron mittemot, mingla och äta lite nattamat om hungern slår till.

35

Bovall strand – en äkta bohuspärla!

Smultronställena är många längs västkusten. Om du siktar på några lugnare dagar är Bovallstrand definitivt ett alternativ.

Denna, av somliga, lite bortglömda juvel erbjuder mycket av västkustens vackraste.

Text: Niklas Simonsson

BESÖKSMÅL

från sin bästa sida. Under högsommaren har det marint utsmyckade Bryggcafét öppet varje dag. Ät och drick gott – och bara njut!

BADHOLMARNA Ett populärt tillhåll under sommaren, med många härliga badalternativ. Det klassiska hopptornet på Badholmarna har du säkert redan sett på flera bilder. Här finns även bryggor och små stränder. Klipporna och småbroar som sammankopplar små öar gör att du kan varva solande med promenader med underbar utsikt.

VANDRINGSLED För att fortsätta på det aktiva spåret så går Kuststigen/Soteleden genom Bovallstrand. Följer du den upp till Hunnebostrand får du en rejäl dagsutflykt. Etappen är 13 km lång och tar dig längs både vatten och genom underbar natur. Ett skönt pass de dagar sol och värme inte är som starkast.

T

ätorten ”Buvall” har cirka 500 året runt-boende. Ett mindre samhälle, men klassad som tätort, där spåren av Bohusläns historia sitter inristad i graniten och klipporna. En lugn kontrast mot till exempel närliggande Smögens nöjesliv. Bovallstrand sträcker sig långt tillbaka i tiden, redan på 1500-talet finns orten omnämnd. Fisket var det som satte mat på bordet, bildligt och bokstavligt. Bovallstrand var tidigare även utskeppningshamn för granit, huggen ur Korpåsberget. Charmiga sjöbodar och äldre byggnader är tecken på hur historiens vingslag bevarats i Bovallstrand. I lugnet och avslappningens tecken kommer här några platser och upplevelser att avnjuta.

BRYGGCAFÉT BOVALLSTRAND Med fokus på fina och nyfångade råvaror är varje måltid på Bryggcafét en mindre fest. Avnjut en hummersoppa på uteserveringen och möt sommaren

GERLESBORGSSKOLAN Bohusläns förmodligen viktigaste kulturcenter ligger strax norr om Bovallstrand.

Konstskolan är välrenommerad och känd över hela världen. Här erbjuds kursverksamhet, konserter och utställningar som mättar de flesta kultursugna besökare.

RAMVIKSLANDET Strax utanför Bovallstrand ligger Ramvikslandet, som kallas ”Klippornas rike” av en anledning. De massiva och mäktiga klippområdena varvas med ängar och lummiga ljunghedar. En mjuk krock av naturupplevelser du nästan bara hittar i Bohuslän.

ANNERÖD-HOGSÄM Sugen på ännu mer naturupplevelser?

Då är naturreservatet Anneröd-Hogsäm ytterligare ett alternativ. Några kilometer nordost om Bovallstrand ligger det 97 hektar vackra naturreservatet.

Med fina strövområden genom lövskog kan du lugnt flanera bättre delen av en dag här.

KULTUR

Kulturella

Bohuslän Bad och soldränkta semesterdagar i all ära: Bohuslän erbjuder så mycket mer! Bortom beachen och de solvarma klipporna finns konst, hantverk och andra unika kulturskatter – med upplevelser som förgyller din bohusvistelse.

Text: Niklas Simonsson

E

n konstutställning? Ett spännande museum? Eller kanske bara strosa genom kulturutsmyckad natur? Längs Bohuslän finns ett långt band av kulturpärlor, redo att upptäckas och upplevas.

Flera av dem tål att besökas årligen, här är en handfull av dem.

PILANE SKULPTURPARK Naturens bländande konsthall, som avnjuts under bar himmel! Pilane på Tjörn är en unik skulpturpark, ett åtta hektar stort kulturlandskap fyllt av spännande konst. Med enstaka fasta skulpturer och flera nya från säsong till säsong. Skulpturparkens utrymme samsas med gravplatser och fornlämningar, som har en flera tusen år lång historia. Mötet mellan nutid och det förflutna blir en spännande och unik krock. På Pilane kan du enkelt strosa en hel eftermiddag och insupa underbar konst i unik bohusmiljö.

38

BOHUSLÄNS MUSEUM I Uddevalla hittar du Bohusläns Museum, som har ett brett och spännande kulturutbud. Vernissage, scenkonst, konserter, föreläsningar och filmvisningar samsas under samma tak. Fram till sista oktober pågår till exempel utställningen ”MOD 2021”. Den lyfter fram kampen för kvinnlig rösträtt och hur den såg ut ur en bohuslänsk vinkel. Museets arkiv och bibliotek är ett omfattande kulturarv, för den historieintresserade är detta en riktigt guldgruva! Bohusläns Museum erbjuder en imponerande bredd, med någonting för alla besökare.

SILLMUSÉET – SILLENS HUS Vad vore västkusten utan ett sillmuseum? På Klädesholmen finns Sillens Hus, som fokuserar på sillfiskets historia och dess betydelse för Klädesholmen. Ta del av historier om när långafisket förde båtarna på långväga resor, till Shetland och ända upp till

Island. Sillfångsterna från Klädesholmen har länge varit betydande för hela landet och idag produceras 40 procent av alla svenska sillkonserver på Klädesholmen. För större sällskap finns möjlighet att boka både guide och sillprovning, för att ytterligare fördjupa sig i denna del av västkustens historia.

NORDISKA AKVARELLMUSEET Få platser inom svensk kultur fångar både yta och djup lika glimrande som Nordiska Akvarellmuseet. Placerad i gudalik miljö vid vattnet har muséet vuxit enormt sedan starten 2000. Konstutställningarna spänner över giganter som Dalí och Bourgeois till Zorn, Gunilla Bergström och Lars Lerin. Ät en underbar middag i restaurang Vatten eller upplev livemusik på Grund.

Ta del av museets rika arkiv eller andra spännande kringaktiviteter. Unna dig en havsnära fika, som blir ett oförglömligt minne. Under sommaren är dessutom ett dopp på badplatsen bredvid ett måste!

KULTUR

Foto: Shutterstock

KULTUR

KOSTERS TRÄDGÅRDAR På Sydkoster finns denna ljuva helhetsupplevelse, med smaker som mättar alla kultursinnen. Hållbarhet är i fokus i odling och skogsträdgård. Kosters Trädgård bjuder även på konstutställningar och skulpturpark. Restaurang och Café serverar mat som baseras på den egna trädgårdens odlingar.

Brödet bakas i bageriet. Under årets sommar ställer konstnären Kerstin Nilsson Eskilsson ut skulpturer och glaskonst i Växthuset. Plats för övernattning erbjuds i den färska Ekoglampingen. Upplev Koster från ett helt nytt perspektiv denna sommar!

Längs Bohuslän finns ett långt band av kulturpärlor, redo att upptäckas och upplevas.

KONSTHALLEN LOKSTALLET Strömstad stoltserar med mycket vackert, till exempel Konsthallen Lokstallet. Varje säsong bjuder på en spännande mix av lokala och nationella konstnärer, föredrag och konserter. Med hög ribba för kvalitet verkar konsthallen både som utställningsplats och en smältdegel för spännande uttryck och möten. Den rustika byggnaden förstärker konstverken och utställningarna. Årets säsong bjuder bland mycket annat på det populära arrangemanget Öppen salong, med fokus på lokala konstnärer.

DETTA ÄR SOM sagt en handfull av Bohusläns kulturupplevelser. Du hittar allt från spännande små gårds- och hantverksbutiker till bärplockning längs hela västkusten!

40

ROGERS -FJÄLLBACKA -

ROGERS

BY THE SEA

STEP by STEP

www. ro ge rsfj al I backa. se

ADVERTORIAL FAMILJ SPORT

Fira sommaren på Torp

Svensk sommar så som vi minns den är tillbaka.

Efter en utdragen pandemi med restriktioner kan vi äntligen strosa i butiker och umgås som på den gamla goda tiden. I ett av Sveriges största handelsområden, Torp Köpcentrum, finns något för alla shoppingsugna – i en än mer uppgraderad form.

Text: Britt Birgersson

ADVERTORIAL

naste tillskotten i köpcentret är nämligen Åhléns outlet, Chili, Indiska, Laura Ashley och diversebutiken ONGO med hela 40 000 artiklar. Med den här varierade blandningen finns det garanterat något för både fyndjägaren och sällanköparen som söker det lilla extra – allt från prisvärd skandinavisk design till bohemiska tunikor och gardiner i tjusiga brittiska mönster.

S

emesterfirare, fönstershoppare och sista minuten-handlare – på Torp Köpcentrum finns det något för alla. Till detta västkustska handelsmecka vallfärdar turister och lokalbor i både regn och solsken för att handla, umgås och upptäcka nyheter. Med den sköna stämningen och det enorma sortimentet är det är inte konstigt att centret drar lika mycket folk i juli som december. ÅR 2020 GENOMFÖRDES en gedigen ut- och ombyggnation på köpcentret, och de tusentals kvadratmetrarna fick en helt ny look. Resultatet talar för sig själv med tanke på de dubbla nomineringarna de fick av Proffsbyggarna och NCSC Sweden Awards: ”Bästa bygge” och ”Bästa köpcentrum 2022”. Men enligt Johan Torge, centrumchef på Torp köpcentrum, finns det alltid plats för utveckling och förbättringar.

– Det har skett en jätteutveckling på Torp de senaste åren. Det är en oerhörd skillnad på Torp köpcentrum rent storleks- och utbudsmässigt idag.

Och det roligaste är att det inte slutar där, vi expanderar och utvecklar centret konstant.

DET HÄR ÅRET slår Torp Köpcentrum på stort för att fira att sommaren är här.

Den som besöker Torp under sommarmånaderna kommer att mötas av spektakulära blomsterarrangemang som pryder centret från topp till tå.

– Det är faktiskt första gången vi sommardekorerar på det här sättet.

Vi vill verkligen slå på stortrumman och fira att sommaren äntligen är här, utan några pandemibegränsningar. I år är det framför allt många av våra norska kunder som kommer att se Torp i sin nya kostym för allra första gången.

Det ska bli riktigt kul att få visa upp resultatet av ombyggnationen och inte minst alla nya butiker och restauranger, säger Johan.

OCH JUST NYA butiker finns det gott om.

Den som är lite extra svag för just inredning och mode kommer inte att lämna Torp besviken. Några av de se-

FÖRUTOM INREDNING OCH en schyst outfit för sommarfesten kan du sedan maj skaffa nya glasögon direkt i köpcentret. En av de stora nyheterna för i år är nämligen att Synsam öppnat upp en recyclingbutik, vilket är ett av Torps steg mot ett ännu större hållbarhetsfokus. Och det är just nyöppningar som dessa som Torps kunder ser som det lilla extra.

Likt förra året fick köpcentret toppbetyg på flera punkter i den årliga kundundersökningen av Evimetrix. Ett litet fun fact är att resultatet dessutom visade att Torp Köpcentrum numera är lika välkänt bland kunderna som Gekås i Ullared.

– Förra årets resultat var fantastiskt kul att se, men det här året toppar allt. Att våra kunder känner sig trygga i köpcentret och att de uppskattar vårt utbud är verkligen ett kvitto på att vi lyckats med vårt dagliga mål: att skapa en härlig shoppingupplevelse och en plats att umgås på för alla, säger Johan.

OCH VISST ÄR det så att det är en plats att umgås på. Ett besök på Torp stillar hungern i dubbel bemärkelse med det breda shoppingutbudet och de flera nya restaurangerna. Här finns något för alla smaklökar, stora som små. Vad sägs om kolgrillat kött med en nio meter lång salladsbuffé? Eller varför inte fredagstacos tillsammans med en svalkande margarita? Om lusten för något sött faller på efteråt är det bara att svänga förbi Gottebiten för kvällens lösgodis. Inom kort byggs butiken ut med 120 kvadratmeter, så att ännu mer gott kan få plats. Och det är mest troligt bara en av många spännande nyheter framöver!

43

5 snabba – Halland vs Bohuslän Tylösand eller Marstrand?

Marstrand har jag inte varit, men det känns spontant mer jag.

Per Gessle eller Camilla Läckberg?

Ni hade kunnat sätta vem som helst mot Gessle.

Jag väljer alltid Gessle.

Gekås eller Nordens Ark? Hahaha, nu vore det väl SJUKT om jag valde Gekås? Väljer Nordens Ark. Sandstrand eller klippor?

Klippor.

Lilla Napoli eller räkfrossa?

Lilla Napoli!

INTERVJU

Linnea Henriksson – tillbakablickar & sommarturné

Från hyllad Idol-favorit till att bli en av Sveriges främsta popartister med flera P3-Guld i bagaget. Linnea Henrikssons musik har genom åren berört, inspirerat och peppat.

I sommar kliver hon upp på scenen igen, och dessutom jubilerar hon med sitt allra första album.

Text: Britt Birgersson Foto: Mira Wickman

I

år är det tio år sedan hon debuterade med succéalbumet Till mina älskade och älskare. Men låtarna är varken bortglömda eller undanstoppade, utan tillåts ta plats och göra sig påminda under spelningar även idag – trots att låttexterna skvallrar om en helt annan tid i Linneas liv.

– Många av låtarna känns självklara för både mig och min publik att spela idag.

Min musik följer mig som person och det liv jag lever. På så sätt har de förändrats, precis som jag. Trots att sound och teman idag kanske är lite annorlunda jämfört med när jag behövde göra upp med alla mina ex, så tror jag man ändå hör att det är jag.

På frågan hur det känns att albumet jubilerar berättar hon att det är de små sakerna som lämnat störst avtryck i minnet.

– Det känns så klart jättefint. Jag är fortfarande stolt över albumet, men när jag ser tillbaka på det är det främst de små anekdoterna jag tänker på. Till exempel att det är min pappa som körar på Lyckligare nu, eller att det var farfar som designade baksidan på konvolutet med egengjorda konfettibokstäver. Det är de där små sakerna som gör det stort, visst?

Hennes första solosingel Väldigt kär/ Obegripligt ensam, släpptes bara ett år efter Idol, 2010, och blev startskottet till att hon satte sin musik på Sveriges popkarta.

Under åren har flera hyllade singlar och album släppts, och hon har dessutom blivit 45

INTERVJU

känts skönt att bryta av från det jag gör annars. Det blir ju lite väl mycket ”jag, jag, jag” när man bara jobbar med sig själv och sin musik.

I sommar blir det efter en lång väntan äntligen turné igen, och till mångas glädje sprillans ny musik. Bland annat den nysläppta singeln Som du sa.

– En somrig låt som gör en glad fastän den handlar om något annat, säger Linnea.

Linnea Henriksson Bor: Stockholm Ålder: 35 år Aktuell med: Sommarturné 2022

Det brukar sluta med att man drar av en eller fem låtar extra bara för att få vara kvar i känslan.

46

tilldelad flera P3 Guld-priser. Men vi har även fått se henne i andra sammanhang, inte minst i TV-rutan i bland annat Musikhjälpen, Så Mycket Bättre och Alla mot Alla.

På tal om Alla mot Alla, hur var det att vara i samma lag som Gert Wingårdh?

– Superkul! Vi kan olika saker, vilket är bra för mig som tävlingsmänniska, och framför allt har vi kul mellan frågorna och bara sitter och snackar skit. Överlag har alla olika program varit kul att vara med i och det har

OM DU HÅLLER till i Bohuslän i augusti är sannolikheten stor att du får höra singeln live. Då river hon nämligen av två spelningar på det populära sommarhaket Slussen Pensionat på norra Orust. Här har flera av Sveriges främsta artister spelat och underhållit semesterfirare sedan 1987.

– Jag har ju spelat där innan, och det är verkligen en riktig pärla, precis som flera andra platser i Bohuslän. Men det finns ett speciellt magiskt skimmer över just det stället. Gränsen mellan scen och publik suddas ut, och man vill liksom inte att kvällen ska ta slut.

Man kommer väldigt nära publiken och kan leka mer musikaliskt. Det brukar sluta med att man drar av en eller fem låtar extra bara för att få stanna kvar i känslan. Det blir svettigt och skört på samma gång. Det gillar jag! Att sedan få avsluta kvällen med ett dopp i havet är ju inte direkt fel heller. ÄMNET HAVSDOPP FÖR oss osökt in på skaldjur, öl, solvarma klippor och Västkustens guldkorn. om den hängivna hallänning hon är, är det knappt värt mödan att övertala henne om Bohusläns solklara förstaplats, men visst finns en speciell relation även till detta landskap.

– Som ung blev det att jag mest hängde i Halmstad under somrarna, så Bohuslän har jag fått lära känna tack vare jobbet. Orust, Fiskebäckskil, Stenungssund och Lysekil är några av de ställen jag varit på i vuxen ålder. Och jag som älskar att bada från klippor har trivts väldigt bra. Sen maten. Herregud, havskräftorna. Jag behöver inget annat!

Jo, kanske en folköl till!

Bistro Tjurpannan MAT. BAR. NATURNÄRA. HAVET. GLÄDJE - en del av saltviks camping

magiska pizzor Klassiska bistrorätter uteservering med havsutsikt Vardagsrumskänsla Värme, kärlek och gemenskap

Saltvik 7, 45795 Grebbestad

0525-21249

@bistrotjurpannan

www.saltvikscamping.se/bistro-bar

58°43’23.3”N, 11°11’52.49”E

HÄLSA

Padel vs.

SUP Paddel och padel är två sporter som växt explosionsartat de senaste åren. Men även om namnen påminner om varandra finns det en del olikheter sporterna emellan.

Vi går igenom allt du behöver veta för att sätta igång.

Text: Vera Schultz Foto: Shutterstock

PADDLA SUP OCH NJUT AV NATUREN Vill du motionera samtidigt som du kommer ut i naturen? Då är Stand up Paddle, som det egentligen heter, en sport för dig. Till skillnad från att surfa går SUPpaddling ut på att man tar sig fram genom att stå på en bräda och paddla.

BLEV OFFICIELLT EN SPORT 2013 Det sägs att sporten ursprungligen kommer från Afrika där det var vanligt att smyga på sina fiender genom att stå och paddla på en bräda längs sjöarna. Den nuvarande varianten av SUP-paddling uppfanns dock på Hawaii där man började använda en paddel för att kunna hålla balansen på brädan bland de höga vågorna. Sporten blev officiell 2013 och har idag miljoner anhängare runt om i världen. Varför ska man testa att paddla SUP då? Jo, sporten är enkel att komma igång med och passar alla – oberoende av ålder och fysisk kondition.

Det är roligt, avslappnande och ger bra träning för hela kroppen.

48

PADDLA I BOHUSLÄN Är du nybörjare rekommenderar vi att du söker dig till innerskärgården. Här finns många mysiga små vikar där vattnet är lugnt och stilla. Du kan exempelvis utgå från Stenungssund, Ljungskile eller Uddevalla. Är du van vid att paddla och vill ha lite mer utmanande vatten rekommenderar vi istället den yttre kustlinjen, i trakterna kring Grebbestad eller Strömstad.

3 PLATSER DÄR DU KAN HYRA SUP • Saltviks camping i Grebbestad • Anfasteröd Gårdsvik i Ljungskile • Sweden West Coast Experience i Stenungssund

PADEL – EN AV SVERIGES MEST VÄXANDE SPORTER Vill du prova på något mer fartfyllt är padel ett bra alternativ. Sporten, som är en blandning av tennis och squash, är en perfekt sommaraktivitet. Bohuslän har över 200 olika padelbanor sammanlagt, så här är det bara att välja och vraka i sommar.

PADEL KOM TILL SVERIGE REDAN 1998 Det sägs att det spelades padel på svensk mark redan 1998. Detta efter att skåningen Thommy Andersson byggt en egen padelbana i plywood efter ett besök i Marbella där han upptäckt sporten. Det riktigt stora genombrottet fick dock padel 2014 när den före detta tennisspelaren Jonas Björkman och artisten Måns Zelmerlöw startade Stockholms första padelcenter.

TÄNK PÅ ATT VÄLJA RÄTT PADELRACK Det finns huvudsakligen tre olika former på padelracket. Ett runt ger dig bäst kontroll och är lättast att använda – ta ett sådant om det är första gången du spelar. Är du på mediumnivå kan du välja ett droppformat som ger dig lite mer kraft i slaget samtidigt som du behåller kontroll.

Om du har spelat väldigt mycket kan du välja ett diamantformat rack. Här har du bäst träffyta högt upp på racket vilket tillför mer kraft i slaget. Ett tips är också att inte slå för hårt, snarare tvärtom. Utnyttja väggarna och testa dig fram för att lära dig hur bollen studsar och vart den tar vägen.

3 PLATSER DÄR DU KAN SPELA PADEL I SOMMAR • WAP i Kungälv är en av Sveriges största hallar med sina 21 banor • Tjörn Padel har en fantastisk utebana placerade med utsikt över havet • Padelhavet i Hunnebostrand har en nybyggd padelanläggning av högsta kvalitet 49

ADVERTORIAL

Med risk för tångstankar – framtidens mat är här

Har du funderat på om alger är en naturlig del av framtidens mat? Svaret är jajamen och tiden – den är nu.

Aloba Foods är matinnovatörerna som kombinerar norska näringsrika alger med svenska sädesslag som havre, korn, gråärt och ärtprotein. Så hur smakar det? Ja algvarligt talat, visst är det hög tid att prova?

ATT ALGERNA ÄR på frammarsch gör oss föga förvånade. Inte många andra råvaror kan skryta med att de är klimatpositiva att odla, fyllda med nyttigheter och goda smakbärare av umami. Ja, många fördelar finns det med dessa havsrenande växter som nu även kan ta plats på tallriken.

Var köper jag Aloba?

Aloba hittar du i frysdisken hos ICA och på Mathem.se Vill du få mer receptinspiration?

Kika förbi alobafoods.com!

50

Aloba tillverkas i Skåne av 100% nordiska råvaror och är helt fria från soja.

ADVERTORIAL

Tips!

Banh Mi är också mums att göra med färs.

Prova Alobas formbara färs och smaksätt på samma vis.

4 portioner Du behöver: 4 st Alobaburgare 4 st baguetter 4 st salladsblad 1 knippe koriander 1 knippe salladslök 4 klyftor vitlök 1 msk soja Färsk ingefära En nypa socker Sesamfrön Till servering: Inlagd gurka Picklad rödlök Srirachamajonnäs

Laga Banh Mi med Aloba!

Banh Mí är en vietnamesisk baguette som vi här fyller med sojamarinerad Alobaburgare, inlagd gurka, picklad rödlök och srirachamajonnäs.

Perfekt som en läcker sommarlunch, till utflykten eller varför inte servera som middag ihop med en krispig sallad? Lätt som en plätt är det också!

Gör så här: 1. Lägg salladsbladen i iskallt vatten så att de blir riktigt krispiga. Skär salladslöken i fina skivor och grovhacka koriandern.

2. Krossa vitlöksklyftorna (använd sidan på en kniv och tryck till) och grovhacka ingefära. Skär Alobaburgarna i bitar.

Hetta upp en panna med olja och stek bitarna tillsammans med vitlöken och ingefäran. Häll på soja och strö över lite socker.

3. Montera ihop baguetterna med Alobaburgare, salladsblad, salladslök och koriander. Servera gärna med inlagd gurka, picklad rödlök och srirachamajonnäs. Avsluta med att strö över sesamfrön.

51

En Baconeer vet

RECEPTET PÅ LYCKA INNEHÅLLER BACON

- Perfecting bacon since 1912 -

ODLING

Lyckas odlingen med sommar-

Kalle och Brita, Mandelmanns och Trädgårdstider har bidragit till att allt fler svenskar får något drömskt i blicken så fort odling kommer på tal. Här ger vi en liten guide till hur du lyckas med sommarens växtprojekt.

Text: Pål Johansson Foto: Pexels

ODLING

Några konkreta tips Täck jorden med organiskt material, t.ex. gräsklipp, så håller den fukten bättre. Det blir heller inte lika mycket ogräsrensning.

Vissa grödor trivs bättre och ger större skörd tillsammans. Kombinationer värda att testa i odlingslådan är majs–bönor–squash, tomat– basilika–morot eller sallat– purjolök–lök.

Skadedjur är nästintill ofrånkomligt, men det finns sätt att skydda sin grödor. Hönsnät mot rådjur och harar, fällor eller koppartejp mot sniglar och fiberduk mot insekter är några.

Fusk är OK. Köp färdiga småplantor från plantskolan om du inte har möjlighet eller tålamod att driva upp dem själv från frö.

Ett självbevattningssystem både minskar vattenförbrukningen och gör att du kan åka iväg några dagar utan att behöva oroa dig.

Så under hela sommaren. Fyll på med nya laddningar rädisor, sallat och andra bladgrönsaker när du tagit den första skörden.

54

A

tt odla sina egna grönsaker och blommor är inte längre något som enbart attraherar den äldre generationen eller entusiasterna. Nej, idag jäklar odlas det på varje liten tillgänglig plätt och Svenssons romantiska dröm om att bli självförsörjande har nog aldrig varit starkare än just nu.

Visst är det en fantastisk utveckling?

Med skenande matpriser och en ständig jakt efter ekologiskt odlade och

hållbart producerade råvaror är väl det enda rätta att ta saken i egna händer.

Genom att odla dina egna grönsaker vet du exakt vad du stoppar i dig.

Glädjen att få följa grödan genom hela livscykeln från frö till skörd är en ren och skär bonus, som vi kan garantera är beroendeframkallande.

Men hur och vad ska man då tänka på som nybörjare? Här har vi samlat några tips som förhoppningsvis ger en liten hjälp på traven.

ODLING

Nej, idag jäklar odlas det på varje liten tillgänglig plätt och Svenssons romantiska dröm om att bli självförsörjande har nog aldrig varit starkare än just nu.

HA KUL Det låter självklart, men är ack så viktigt. Undvik att gå in med ambitionen att bli självförsörjande redan under första sommaren. Det är och ska vara lustfyllt att odla, så släpp alla krav och måsten. Välj det du gillar att äta eller att titta på – och kör!

ODLA EFTER FÖRUTSÄTTNINGARNA Börja i liten skala efter dina förutsättningar. Några krukor på balkongen eller en pallkrage på den lilla gräsplätten är en bra start. Tomatplantor, lite kryddor, bladgrönsaker eller ärtor.

Sedan är det bara att du utökar din odling i takt med att intresset växer.

LÄS PÅ…

Det blir så mycket roligare om det du sår faktiskt gror och frodas. Det kan handla om så små saker som att veta vilken jord du ska använda, i vilken del av trädgården du ska plantera dem eller hur mycket eller ofta du ska vattna och ge näring. Utbudet av böcker, webbsidor, nätforum och bloggar är enormt. ...MEN VÅGA TESTA Det är mycket som kan gå fel när man odlar. Fel jord, för lite sol, för mycket sol, näringsbrist, överbevattning, sniglar och andra skadedjur. Men låt inte detta begränsa dig! Alla odlare misslyckas ibland, så enkelt är det.

Odling är en ständigt pågående läroresa där du genom att prova dig fram blir duktigare och ser vad som funkar där just du bor.

DRYCKER

Svalkande nyheter

Text: Vera Schultz

ÖL

CIDER

BROKHOLMEN ÖSTERSJÖN

HJERTA CRISPY

Visst kan det vara gott med en mörk ale, en stout eller belgisk quadrupel men vissa dagar vill man bara ha en helt vanlig lager. Brokholmen Östersjön Export till exempel. Vill du ha en öl utan krusiduller är det denna du ska välja i sommar.

Säg hej till denna ekologiska, söta och lättdruckna cider – en given kandidat till ishinken i sommar. Hjerta Cripsy är en törstsläckare i sommarvärmen och en riktig mingelcider som kan kombineras med söta frukt- och bärdesserter.

HOW TO HIGHLIGHT IPA

WEST MIDLANDS

Art.nr: 1294 Pris: 17 kr

Art.nr: 1830 Pris: 16:90 kr

Art.nr: 10995 Pris: 16:90 kr

Gluten Free öl Art.nr: 1210 Pris: 26:90 kr

Låt oss presentera West Midlands, en välkommen nyhet för alla som älskar torr, brittisk cider. Cidern med smak av gula äpplen, inslag av örter och citrus passar utmärkt till vegetariskt, ljust kött eller vitmögelostar.

Norrbottens klarast lysande craft beerstjärna är unga This is How Brewery.

Detta läckra öl med smak av sockerkaka, mango, passionsfrukt, örter och apelsin är dessutom glutenfritt, så kör hårt alla glutenintoleranta!

HJERTA SMASHED PASSION

STONE BUENAVEZA

Art.nr: 1569 Pris: 14:90 kr

Art.nr: 1221 Pris: 14:90 kr

Ännu en cider från den svenska producenten Sundance Wines. Här har vi några som är proffs på att utveckla nya innovativa kategorier av alkoholhaltiga drycker som många tycker om. Denna cider med smak av passionsfrukt är en av dem.

Detta öl är till alla tacos-älskare där ute! Ölet passar perfekt till mexikanska rätter som fisk- och kycklingtacos och är ett måste i sommar. Att ölet kommer från ett bryggeri som blivit utnämnt till ”All-time Top Brewery on the Planet Earth” två gånger säger väl en del också.

1663 BLANC Alkoholfri öl Art.nr: 1199 Pris: 13:90 kr Har du svårt att veta vilket öl som passar bäst till maten? Ja, då är denna alkoholfria Blanc ett säkert val. Ölet passar till det mesta från det asiatiska köket och ger ett bra komplement till fransk mat, friska sallader och lätta fisk- och kycklingrätter utan att ta över för mycket.

56

Sommar, sol och en ljus lager?

Eller en torr cider? Vi har listat åtta törstsläckande nyheter som funkar lika bra hemma i trädgården och på grillfesten som till en picknick eller häng på stranden.

OBS! Drick ansvarsfullt och med måtta!

GALIPETTE Alkoholfri cider Art.nr: 11964 Pris: 16:90 kr Svalka dig i sommarvärmen med en fransk Galipette. Denna alkoholfria cider är gjord på 100 procent äpplen och är förutom glutenfri och vegansk, helt fri från tillsatt socker och konstgjorda sötningsmedel. Vi kan också garantera att den inte ger någon baksmälla.

Longboard Lager 4,6%, 89378, 20,90:-

L I V E

Hanalei Island IPA GOP 4,5%, 82696, 24,90:-

S T O R M

N AT I O N

&

I

S A M A R B E T E

N Ö J E T

K O N S E R T

Big Wave Golden Ale Big Wave Golden Ale 4,4%, 89665, 22,90:-+pant 4,4%, 89056, 24,90:-

BREWERY.SE

Finns att köpa i butik eller beställa genom www.systembolaget.se

ets olag b t! stem i Sy rtimen u N a so fast

ALKOHOL KAN SKADA DIN HÄLSA

M E D

P R E S E N T E R A R

RESTAURANG BIOGRAF BAR SHUFFLEBOARD STAND UP ÖPPET ÅRET RUNT

GREBBESTAD Fre 15 juli • Hamnplan BILJETTER VIA NOJET.SE, LIVENATION.SE SAMT TICKETMASTER.SE / 077-170 70 70.

www.restaurangstorm.se info@restaurangstorm.se 0525-666 77

San Miguel Especial 5,4%, 1585, 15,90:-

San Miguel Alk. fri 0,0%, 1944, 11,90:-+pant

San Miguel Radler Alk. fri 0,0%, 19029, 11,90:-+pant

BREWERY.SE

Finns att köpa i butik eller beställa genom www.systembolaget.se

San Miguel Sleek Can 5,4%, 1534, 13,90:-+pant

ALKOHOL KAN SKADA DIN HÄLSA

SOMMARÖPPET VECKA 26-32 ALLA DAGAR 08-22

s Ha ndla snabbt, enkelt och bekvämt ho

n a l p n m a H å p k ti u b -Din • Rykande färskt bröd ur egen ugn - varje dag

• Manuell delikatess ost- och skaldjursdisk - varje dag • Mixa din egen sallad i vår salladsbar • Närproducerat kött - noga utvalt • Nygrillat - varje dag • Uttagsautomat, ATG, Svenska Spel, instabox -Din butik på hamnplan-

GREBBESTAD

e med kol Välkomna in önskar Magnus & Biss

legor

Tel 0525-61420

MODE

Välklädd

till tå Blommiga sommardrömmar, krispiga skjortor och läckert strandmode där härliga pasteller fixar sommarkänslan. Här är 7 favoriter från Pondus.

Kortärmad skjorta, Casual Friday, 599 kr

Chinos-shorts, Casual Friday, 399 kr

Hoodie i velour, Juicy Couture, 1 200 kr

Shorts i velour, Juicy Couture, 600 kr

Klänning, Neo Noir, 1 099 kr

Badbyxor, Les Deux, 699 kr

Linneskjorta, Polo Ralph Lauren, 1 399 kr 59

ADVERTORIAL

Högklassisk Rybergs Charkuteri har producerat högklassig korv i Uddevalla sedan 1895. Med fokus på såväl lokalproducerade råvaror som miljöansvar är deras utsökta korvar unika i Bohuslän.

Text: Niklas Simonsson

”

Rybergs Finaste” är samlingsnamnet på deras senaste serie premiumkorvar. De är tillverkade på bland annat högrev, entrecôte och karré som lär mätta alla gourméers smaklökar och sinnen.

– Vi använder enbart svenskt kött från lokala gårdar. Så nära vår fabrik i Uddevalla som möjligt. Våra korvar är vad de heter, premiumkorvar av högsta kvalitet. Hållbara och lokala premiumprodukter är vad både marknad och kunder vill ha, berättar Rybergs sortiment- och marknadsansvarig Lina Sirén.

KORVARNA ÄR PRODUKTER av ett detaljrikt arbete. Ett gammaldags mathantverk, kanske somliga skulle kalla det.

Rybergs väljer alltid ut de finaste köttdelarna. Dessutom blandar de sina egna kryddor och röker produkterna med riktig träflis, vilket skapar korvarnas unika och utsökta smaker.

– Omsorg i hantverket tillsammans med tradition är extra ansträngningar som vi tycker märks i slutprodukterna. Riktiga smaker och traditioner som fungerar än idag är värda att behålla, menar Lina.

HAND I HAND med den höga kvaliteten går som sagt även Rybergs hållbarhetsarbete. Bland annat skänker Rybergs 30 öre per såld förpackning av premiumkorvarna till Västkuststiftelsen.

Deras initiativ ”Håll kusten ren” är ett led i att städa Bohusläns fina stränder från onödigt skräp. Rybergs mål är att samla in minst 100 000 kronor.

– Hela Bohuslän är så vackert och

unikt, därför måste vi vårda naturen väl. Samarbete med Västkuststiftelsen har vi haft i flera år, men nu satsar vi mer än någonsin. Och miljön finns med i allt vi gör. Genom att äta lokalproducerat kött gör du en liten klimatkompensation, så det är bättre för både miljön och konsumenter.

DEN LOKALA PRÄGELN märks även bland korvnamnen. Sedan länge har Rybergs döpt produkterna med lokala anknytningar: som ”Bohusgrillare”, ”Uddevallare” och ”Lysekilare”.

– Här i Bohuslän är Rybergs väldigt starka. Du hittar våra produkter i princip överallt. Och tack vare vårt breda sortiment så kan alla hitta något som passar för en härlig grillkväll i sommar.

Omsorg i hantverket tillsammans med tradition är extra ansträngningar som vi tycker märks i slutprodukterna.

VARMT VÄLKOMNA TILL

ANS & GERDA

R G S U N D - FJ Ä L L B AC K A - H U N N E B O S T R A N D

VARMT VÄLKOMNA TILL

VARMT VÄLKOMNA TILL HANS & GERDA

HANS & GERDA

Hans & Gerda erbjuder kläder till dam, herr och barn, samt interiör och smycken. Butiken i Hambu

är öppen året, Fjällbacka från Påsk och fram till vintern och Hunnebostrand är öppen från på HAMBURGSUND - FJÄLLBACK A hela - HUNNEBOSTRAND hela sommaren. Vi representerar varumärken som bl a Sebago, Replay, Holebrook, Pelle P, Object

HHans AHans M& BU G Serbjuder UHans N D -& Fkläder J Ä Ltill Ltill B A C herr KA - kläder Hbarn, Ubarn, N Nsamt Esamt Bdam, O S T Rherr A Noch D Edblad, IOAKU,Butiken Affari, Ströms haga, Gynning Design, mogihome, majas cottage m fl.

Gerda erbjuder till och barn, samti Hamburgsund interiör och smycken. i Hamburgsund är öppen hela året, Gerda & RGerda erbjuder kläder dam, dam, herr och och interiör interiör och smycken. smycken.

Butiken Butiken i Hamburgsund

är är öppen öppen hela hela året, året, Fjällbacka Fjällbacka från från Påsk Påsk och och fram fram tilltill vintern vintern och och Hunnebostrand Hunnebostrand är är öppen öppen från från påsk påsk och och Fjällbacka från Påsk och fram tillHolebrook, vintern och Hunnebostrand hela hela sommaren. sommaren.

Vi Vi representerar representerar varumärken varumärken som som bl ablSebago, a Sebago, Replay, Replay, Holebrook, Pelle Pelle P, Object, P, Object, Levis, Levis, Edblad, Edblad, IOAKU, IOAKU, Affari, Affari, Ströms Ströms haga, haga, Gynning Gynning Design, Design, mogihome, mogihome, majas majas cottage cottage m fl. m fl.

Öppettider vecka 26–32: Mån–lör: 10:00–19, sön: 10:00–17:00

är öppen från påsk och hela sommaren.

Hans & Gerda erbjuder kläder till dam, herr och barn, samt interiör och smycken. Butiken i Hamburgsund är öppen hela året, Fjällbacka från Påsk och fram till vintern och Hunnebostrand är öppen från påsk och hela sommaren. Vi representerar varumärken som bl a Sebago, Replay, Holebrook, Pelle P, Object, Levis, Hans & Gerda erbjuder dam, Ströms herr ochhaga, barn,Gynning samt interiör och smycken. Butiken i Hamburgsund Edblad, kläder IOAKU,tillAffari, Design, mogihome, majas cottage m fl. är öppen hela året, Fjällbacka från Påsk och fram till vintern och Hunnebostrand är öppen från påsk och hela sommaren. Vi representerar varumärken som bl a Sebago, Replay, Holebrook, Pelle P, Object, Levis, Edblad, IOAKU, Affari, Ströms haga, Gynning Design, mogihome, majas cottage m fl.

HANS & GERDA

HANS & GERDA

HANS & GERDA HANS & GERDA HANS & GERDA Öppettider vecka 26–32 HAMBURGSUND HANS & GERDA FJÄLLBACKA HUNNEBOSTRANDFJÄLLBACKA www.hansochgerda.se Mån–lör: 10:00–19:00 HAMBURGSUND Gunnars galleria HUNNEBOSTRAND Galärbacken 9 Södra Strandgatan 6 Tel: 076-004 44 43Södra Strandgatan 6 Tel: sön: 10:00–18:00 Galärbacken 9 0763-08 05 36 Gunnars galleria HANS HANS & GERDA & GERDA HANS HANS & GERDA & GERDA HANS HANS & GERDA & GERDA Tel: 0763-08 05 36 Tel: 076-004 44 43 www.hansochgerda.se HAMBURGSUND HAMBURGSUND FJÄLLBACKA FJÄLLBACKA Öppettider vecka 26–32: HUNNEBOSTRAND HUNNEBOSTRAND Mån–lör: 10:00–19, sön: 10:00–17:00 Gunnars Gunnars galleria galleria Södra Södra Strandgatan Strandgatan 6 6 Tel:Tel: 076-004 076-004 4444 4343 www.hansochgerda.se Öppettider vecka 26–32: Mån–lör: 10:00–19, sön: 10:00–17:00 www.hansochgerda.se

Galärbacken Galärbacken 9 9 Tel:Tel: 0763-08 0763-08 0505 3636

HANS & GERDA HAMBURGSUND Gunnars galleria Tel: 076-004 44 43 HANS & GERDA HAMBURGSUND Gunnars galleria Tel: 076-004 44 43

HANS & GERDA HUNNEBOSTRAND Södra Strandgatan 6

HANS & GERDA HUNNEBOSTRAND Södra Strandgatan 6

HANS & GERDA FJÄLLBACKA Galärbacken 9 Tel: 0763-08 05 36

Evanette Fjällbacka - Allégatan 1 Evanette Grebbestad - Nedre Långgatan 21 Saltabad Smögen - Smögenbryggan Evanette Torp Köpcentrum, Strömstad Evanette Nordby Köpcentrum, Uddevalla www.evanette.com

MODE

Släpp fötterna loss Ingen mår bra av att hållas instängd på en varm, fuktig och mörk plats under den bästa tiden på året. Så varför inte unna dina fötter lite extra lyxiga omgivningar i sommar?

Här har vi samlat ett gäng alternativ för alla smaker.

Birkenstock, Arizona Vegan, ca 995 kr

& Other Stories, Remsandaletter i läder, ca 890 kr

Adidas, Rich Mnisi Adilette, ca 550 kr Havaianas, You Malta Mix, ca 350 kr

Monki, Slingback platform sandals, ca 300 kr

H&M, Premium Selection, ca 299 kr

62

H&M, Sandeletter, ca 249 kr

ADVERTORIAL

Somriga kläder

Säg hejdå till dova och diskreta pastellfärger och hej till färgglada och härliga mönster! Blount & Pool gör sköna beachoch träningskläder med roliga tryck och mönster – perfekt för strandhäng med vännerna eller spontana grillkvällar.

Text: Vera Schultz

Du hittar Blount & Pool i Sportshopens butiker och på sportshopen.com

T

räningskläder, t-shirts, badkläder, jackor, accessoarer och skjortor – Blount & Pool har kläder för alla sommarens väder och tillfällen. Här hittar du plagg som passar lika bra för slappa dagar på stranden som grillkvällar med polarna.

Varumärket kännetecknas av glada och fantasifulla motiv som badankor, flamingos, kakaduor, djungelväxter och exotiska frukter. Vare sig det är en solig sommardag eller en regnig eftermiddag blir du garanterat en glädjespridare var du än befinner dig med kläder från Blount & Pool.

ADVERTORIAL

8

Läskande sommarbrygder KONA LONGBOARD LAGER Ölet är en välsmakande och ljus lager som passar till de flesta tillfällen. Smaken är len med toner av söt citrus, zest, karamell och små nyanser av kryddor.

KONA HANALEI ISLAND IPA Ölet är en hyllning till Hawaiis klassiska drink POG och är en fruktig ale med smak av passionsfrukt, apelsin och guava. Passar bra till kryddstark mat eller om du bara vill släcka törsten.

KONA BIG WAVE GOLDEN ALE Big Wave är en lättdrucken och uppfriskande ale med en tropisk humlearom och smak – perfekt för strandhäng eller grillkvällar med polarna.

SCHNNEIDER WEISSE TAP 4 MEINE FESTWEISSE

bästa öl

Ett svalkande öl är svårslaget på sommaren, men det finns öl och stilar som passar bättre än andra. Vi har samlat några tips på goda sommardrycker från leverantören Brewery Internationals sortiment.

Text: Vera Schultz

L

ata dagar på stranden eller spontana grillkvällar med familjen kan verkligen förgyllas med något gott att dricka. En lätt och ljus lager passar utmärkt en sommardag, men även en trevlig IPA kan passa bra i värmen. Vi har valt ut sju öl och en cider som du borde testa i sommar.

VI BÖRJAR MED tre öl från samma bryggeri – Kona Brewing Co. Deras öl karaktäriseras av smakrika men lättdruckna öl, och dessutom drivs bryggeriet till minst 60 procent av solenergi.

66

Detta tyska veteöl kommer från det respektabla bryggeriet G Schneider & Sohn och passar utmärkt till skaldjur eller grillad fisk. Ölet har en rik och mustig smak med frisk syra i eftersmaken. En klassisk tysk bira helt enkelt.

KILKENNY IRISH RED ALE Detta öl från Irland är en odödlig klassiker, en rubinröd ale med en mild balans av bitterhet tillsammans med söta malttoner och hint av kaffe från det rostade kornet.

STOWFORD PRESS Vi lämnar ölen för en sekund och tipsar om en torr cider från England.

Stowford Press har en härlig smak av krispiga mogna äpplen med inslag av äppelskal och honung.

Cidern lanseras i nytt format i Systembolagets fasta sortiment den 1 juni.

FOUNDERS CENTENNIAL IPA Tillbaka till ölen och en OG i kategorin West Coast IPA’s. Denna klassiker från USA har fått 99 poäng på RateBeer och är bryggd av Founders Brewing som är kända för sin jämna kvalitet och högt rankade öl.

SAN MIGUEL ESPECIAL LAGER Denna lager från Spanien har en diskret, lätt maltig doft med ton av humle. Ölet är ett av de mest säljande 33cl-flaskorna på Systembolaget vilket det varit de senaste tio åren.

En plats!

Allt du behöver

MODE & INREDNING

TEKNIK & TRÄDGÅRD

100 BUTIKER & RESTAURANGER torp.se

Torp Köpcentrum

torpkopcentrum

MAT & DRYCK

BESÖKSMÅL

Saker att göra på Tjörn!

Tjörn är landets sjunde största ö, full av spännande besöksmål och naturupplevelser. Bilfärden över Tjörn-bron är en resa rakt in i Bohusläns hjärta. Vi har listat några platser och verksamheter att kolla in för sommaren 2022.

Text: Niklas Simonson

LEKANDERS BÄR & BOENDE, FAGERFJÄLL Plocka bär och övernatta i mysigt B&B – det bästa av bägge världarna! Familjen Lekander har odlat jordgubbar i anslutning till släktgården Tyfta Östergård i flera generationer. Sedan länge finns även svarta vinbär och hallon för självplock. Boka in övernattning på gården för en naturnära upplevelse, med smak av det genuina Tjörn.

TRÄBÅTSFESTIVALEN, SKÄRHAMN En årlig höjdpunkt i mitten av juli, då Skärhamn blir samlingsplats för hundratalet träbåtar. Strosa genom hamnen och avnjut de vackra båtarna. Lyssna på härliga historier och utbyt erfarenheter med rutinerade träbåtsrävar. Dessutom arrangeras marknad och skojiga kringaktiviteter, med scener och underhållning, i anslutning till hela festivalen.

MOSSHOLMENS MARINA, BLEKET Är du på resa havsvägen? I så fall är fullservicemarinan Mossholmen en

68

perfekt plats att lägga till vid. Strax innan bron över till Klädesholmen ligger Marinan: med både gästhamn och verkstad samt sjötapp och butik. I områdets servicebyggnad finns toalett, dusch och tvättstuga. Allt du behöver för proviantering samt en stunds avkoppling i underbar havsmiljö!

SALT & SILL, KLÄDESHOLMEN Ut mot Klädesholmen ligger även det internationellt hyllade Salt & Sill. Allmänt känt som ”Det flytande hotellet” erbjuder Salt & Sill underbara upplevelser, bokstavligen talat på havet. Spisa en bättre middag i restaurangen, övernatta med vattnet som närmsta granne – som unik guldkant på din Tjörnvisit.

SWEDE SHIP MARINE, DJUPVIK Tidigare Djupviks Varv, som har tillverkat båtar och fartyg sedan slutet av 1800-talet! Platsen är full av historiska anor, från en tid då bandet mellan hav och människa var jättestarkt. Varvet

BESÖKSMÅL

Foto: Shutterstock

Strosa genom hamnen och avnjut de vackra båtarna.

Foto: Shutterstock

grundades 1894 och var bland de första att bygga fiskebåtar av ”Bohus-typen” på kravellteknik. Även om själva varvet inte är öppet för turister och besök så är området klassisk mark, där historiens vingslag ekar in i nutiden!

DYRÖN Åstol är ett självklart besöksmål, men glöm inte Dyrön! Färjan dit från Rönnäng tar cirka en kvart. Väl ute på Dyrön blandas bistro och hotellboende med museet Minnenas Bod samt guld- och silversmedja. Dyrö-loppet, fotbollsskola – här finns något för alla. En vykortsvacker ö, alltid med lockande vågskvalp och saltstänk i vinden nära.

SÄBYLEDEN Sugen på en naturskön vandring? På Tjörn finns flera vandringsleder, som Säbyleden. Belägen inom naturreservaten Breviks Kile och Säbykile sträcker sig Säbyleden sammanlagt ungefär en halvmil. Perfekt för en dagsutflykt: att strosa i glimrande bohusnatur, genom skogsmark och nära havet. Säbyleden ingår även i Kuststigen.

Läs mer om kulturella besöksmål i hela Bohuslän på sid 38 i magasinet!

69

ADVERTORIAL

Drinkar

tillfälle Lyxa till det med goda drinkar i bekvämligheten av ditt eget hem eller servera på nyskakade cocktails till nästa middagsbjudning. Här bjuder vi på fyra svårslagna recept till alla tillfällen. Fram med shakern och finglasen! Och du, tänk på att alltid dricka ansvarsfullt och med måtta.

Text: Emmy Hedman

Gräddtårta-shot Ja, du läste rätt! Här har du en sommardröm i behändigt format, lika trevlig att titta på som god att hiva i sig. En somrigare variant på klassikern Hot Shot med jordgubbar, vanilj och grädde. Hallå eller?!

Svårare än så här är det inte: 1. Fyll ett shotglas med 1/3 Licor 43 2. Mixa jordgubbar i en mixer och placera ett lager ovanpå likören.

3. Toppa med ett lager lättvispad grädde.

Et voilà!

Foto: Leif Ljunquist

För en shot behövs: 4 cl Licor 43 Jordgubbar Grädde

ADVERTORIAL

Sommarmargarita Denna rosa dröm med rabarber är en variant på den klassiska margaritan – syrlig och somrig kan vi nästan garantera att den går hem även hos den petigaste av finsmakare. Med den saltade kanten blir det dessutom en perfekt västkustdrink!

För ett glas behöver du: 2cl Cointreau 4cl Tequila 2 cl färskpressad rabarberjuice 1cl limejuice 1cl sockerlag Flingsalt

Så här skapar du magi: 1. Mät upp Cointreau, Tequila, färskpressad rabarberjuice, limejuice och sockerlag i en shaker och skaka väl tillsammans med is.

2. Salta kanten på valfritt glas på fot genom att fukta glasets

kant med en limeklyfta och doppa kanten i saltet.

3. Sila upp drinken i glaset och servera!

4. Vill du piffa lite extra kan du garnera med en tunn skiva rabarber.

ADVERTORIAL

Hendrick’s Cucumber Lemonade Här har vi garanterat sommarens stora hit! Med en bas på Hendrick’s Gin, med toner av ros och gurka, är det här en frisk och syrlig gin-favorit som passar lika bra till picknick som större fest. Enkel att göra och dem du bjuder denna på kommer sannolikt att bjuda tillbaka i form av imponerande nickningar.

För ett glas behövs: 5 cl Hendrick’s Gin 2 cl citronjuice 2 cl sockerlag Sodavatten att toppa med 3 gurkskivor och en citronskiva för garnering

Gör din drink så här: 1. Häll alla ingredienser i ett högt glas fyllt med is och rör om försiktigt.

2. Garnera med gurkskivor och citron, och lite mer is.

3. Det var allt – varsågod och njut!

ADVERTORIAL

Irish Coffee En värmande klassiker som vi aldrig tröttnar på är Irish Coffee. Tullamore D.E.W. är den ultimata Irish Coffee-whiskey tack vare sin mjuka och rika karaktär. Irish Coffee är kanske mest förknippad med vinter, men är minst lika god en sen sommarkväll när svalkan sveper in och tröttheten gör sig påmind. Här ger vi dig stegen mot en ”perfect serve”.

Nigab levererar vin och sprit från ett brett sortimentet av starka varumärken till Systembolaget, krogar, barer och restauranger över hela Sverige och norden. Inspireras av dessa smarriga recept, enkla att göra och riktigt goda. För fler varianter, recept och inspiration – spana in nigab.se

För ett glas behöver du: 4 cl Tullamore D.E.W. Starkt nybryggt kaffe 1 stor tesked farinsocker Lättvispad grädde Så här gör du: 1. Värm glaset och lägg i farinsocker.

2. Häll i whiskey och varmt kaffe.

3. Rör om så att sockret löser upp sig.

4. Lägg ett lager grädde på toppen så att det bildar ett ”lock”.

5. Servera (absolut utan sugrör) och njut av smakblandningen mellan kall grädde och varmt kaffe.

73

EN D EL AV SMÖG ENS B YG G

P R IS F RÅN

285 kr /mån* *Pris efter RUT-avdrag.

Debiteras för tillsynsperioden som är oktober - april

smogens_hustillsyn

Smögens Hustillsyn

smogenshustillsyn.se

info@smogenshustillsyn.se

0523-34 100

våra b ästa semes tertip s!

SYSTEMUTVECKLING & IT PÅ LANDSBYGDEN IT-SUPPORT HOSTING M365 SYSTEMUTVECKLING

DJUR

älskade k skaldjur Finns det egentligen något djur som personifierar Bohuslän mer än räkan? Den finns med oss på högtider och picknickar, och kräver inte så många kompanjoner för att förgylla även den tråkigaste av kvällar.

Här hyllar vi det älskade lilla skaldjuret.

Text: Pål Johansson

Kan jag fortfarande äta räkor?

Ja, men som med all fisk och skaldjur gäller det att säkerställa att den är MSC-märkt och hållbart fiskad.

Svenska fiskare håller sig till sin årskvot, samtidigt som nya redskap och metoder har utvecklats för att minimera oönskad fångst.

P

andalus borealis, mer känd under namnet nordhavsräkan, är de små varelser som vi refererar till som en klassisk räka. Detta lilla skaldjur hittar du i hela norra Atlanten i olika bestånd. I svenska vatten hittar du dem främst nere på mjukbottnar på 30–500 meters djup i Skagerrak, Koster- och Gullmarsfjorden samt Norska rännan.

HÄR NERE I det några grader varma djupet lever de ett, förhoppningsvis, harmoniskt räkliv i upp till sex år. Med lite tur och extra god tillgång på mindre kräftdjur och maskar har de då nått en total kroppslängd på imponerande 16–17 centimeter mellan nosspets och svanstipp.

Vi kan med stor säkerhet intyga att den som myntade uttrycket att storleken inte har någon betydelse inte var en räka. Storleken spelar nämligen en helt avgörande roll i varje räkas liv.

Nordhavsräkorna är hermafroditer, och föds som hanar. När de sedan i tvåårsåldern når en viss kroppshydda än ändrar de helt sonika kön och blir honor.

HUR SJÄLVA RÄKDEJTANDET går till vet vi tyvärr inte så mycket om, däremot att de parar sig på hösten och sedan bär den befruktade rommen mellan de tio benen. Framåt våren söker sig honor honorna till grundare vatten där den 1 000– 3 000 stora barnkullen kläcks och simmar vidare som pelagiska larver.

Mamma och pappa Räka simmar

troligtvis åt ett annat håll, om än ganska långsamt med hjälp av sina simfötter. Vid fara, exempelvis om en torsk eller vitling närmar sig, kan de dock öka takten och snabbt förflytta sig bakåt genom att slå in bakkroppen.

NORDHAVSRÄKAN KAN OCKSÅ stoltsera med en stor släkt. Bara i svenska vatten simmar 35 arter i sex olika familjer och internationellt består familjen räka av över 2 500 arter. Om du gillar att bada är chansen stor att du träffat på den eleganta tångräkan eller sandräkan, som båda är vanligt förekommande längs våra kuster.

DET TRÅKIGA ÄR att statusen för nordhavsräkan inte är den bästa tänkbara, då såväl ett hårt fisketryck som den globala uppvärmningen påverkat beståndet negativt. Mellan 60-talet och 2004 trålades ofantliga mängder räkor upp i Kattegatt, Skagerak och Norska rännan, vilket gjort att arten nu klassas som Nära hotad (NT). Övervakning sker och Internationella Havsforskningsrådet (ICES) gör årliga beräkningar om hur många av de små djuren som kan och får fiskas för ett hållbart bestånd, vilket beslutas av EU. DET SOM KRÄVS för att vi även i framtiden ska kunna avnjuta denna delikatess med gott samvete är alltså ett fortsatt arbete för att motverka den globala uppvärmningen samt en aktiv fiskeförvaltning. Vi håller våra tummar och simfötter för räkan.

DJUR

Vi kan med stor säkerhet intyga att den som myntade uttrycket att storleken inte har någon betydelse inte var en räka. Storleken spelar nämligen en helt avgörande roll i varje räkas liv.

Räkmackan Uttrycket ”glida in på en räkmacka” såg dagens ljus på 1970-talet som en beskrivning av någon som har det lätt eller åker snålskjuts på någon annan. Räkmackan själv sägs härstamma från Danmark varifrån den tog sig till Sverige via färjornas matsalar. Tore Wretman lyxade sedan till mackan på 60-talet och den spreds vidare ut i landet.

14 oktober firar vi Räkmackans dag.

Artikeln är ett samarbete med

M

agnus Håkansson är en av Grebbestads fiskare som Hedemyrs handlar av. Han och delägare med anställda förfogar över tre fiskebåtar som fiskar räkor och kräftor.

Deras fartyg heter SD62 Theres, SD43 Helgoland och SD95 Mia. Under sommarens högsäsong är det fullt upp.

Ibland innebär det jobb alla dagar i veckan för Magnus med manskap.

– För mig är det en gåta att inte fler gör som Hedemyrs. Det är helt rätt, att folk i kommunen får äta det lokalfiskade. Att importera blir dyrare och att äta till exempel danska räkor på västkusten är ju snudd på korkat.

Så all heder åt Hedemyrs för att de lägger några kronor extra. Det gläder ju alla och för egen del blir det även lite smickrande för oss. Det är enbart positivt att de tar tillvara på denna möjlighet, berättar Magnus.

Skaldjur Grebbestad!

Färska skaldjur från Grebbestads lokala fiskebåtar är en klass för sig. Därför är det en ynnest att ICA Supermarket Hedemyrs kan få lov att erbjuda sina kunder exakt detta.

Text: Niklas Simonsson Foto: Helena Johnsson

78

HEDEMYRS HAR KÖPT skaldjur direkt från fiskebåtarna sedan drygt två år tillbaka.

Enligt överenskommelse lägger fiskarna på en extra slant per kilo på priset för de produkter som Hedemyrs köper.

Detta för att skapa en situation som gynnar bägge parter. Hedemyrs säljer skaldjur av absolut högsta kvalitet och framför allt känner fiskarna att de gör en god affär.

– Utan mellanhänder löser vi det mycket snabbare och smidigare.

Responsen från våra kunder är oerhört positiv. Vi får ofta höra hur underbart goda skaldjuren är, kunderna frågar vilken fiskebåt som räkorna kommer från och liknande. Det är väldigt uppskattat på alla plan, säger Jacob Bengtsson, handlare på Ica Supermarket Hedemyrs.

ATT HANDLA NYFÅNGAT och lokalproducerat har enbart positiva effekter. Minskade transportsträckor är mer miljövänligt.

Det lokala näringslivet får en push ekonomiskt. Plus att färskt alltid smakar bättre.

– Oftast skickas skaldjur ner till Göteborg efter fångst, där de säljs på auktion. För oss på Hedemyrs är det viktigt att handla lokalt för att det främjar Tanums kommun på många sätt, säger Jacob.

En Baconeer vet

LYCKA KAN MÄTAS I KRISPIGHET

- Perfecting bacon since 1912 -

MILJÖ

Vilka fiskar är ok att äta?

Ur ett hållbarhetsperspektiv är det mesta i fisk- och skaldjursväg ok att äta, det finns några saker som är bra att tänka på. På Världsnaturfondens hemsida finns en fiskguide där varje art listas efter vad som går bra, vad vi ska vara försiktiga med och vad vi inte ska äta. Spana in fiskguiden på wwf.se/fiskguiden för att läsa mer om just dina favoriter.

Tillsammans för en renare kust Varje år flyter mängder med skräp in mot stränderna från Atlanten.

Flera initiativ finns för att hålla stränderna rena och trivsamma, häng på och plocka skräp du med! Det går utmärkt att ta med sig en påse och plocka själv, vill du ansluta till en mer organiserad städning finns till exempel Föreningen Strandstädarna, Håll Sverige Rent och Städa Sverige.

Vi djupdyker mående i havets

Det bästa med västkusten är väl havet, som ger den ultimata västkustkänslan bara genom att finnas där. Frågan om hur Sveriges hav och sjöar mår är inte ny på agendan utan har varit på tapeten länge, och med all rätt.

Text: Emmy Hedman

V

ästerhavet är Sveriges mest artrika. I den höga salthalten trivs allt från fisk och skaldjur till sjöstjärnor och valar.

Varje art kräver sina egna förutsättningar att leva gott, och när havet mår riktigt bra mår även dess invånare bra.

SÅ MÅR HAVET IDAG Om vi riktar in oss på Västerhavets mående är det inte på topp. I dagsläget har många fisk- och skaldjursarter minskat kraftigt och mest påverkad är torsken. Det kustnära beståndet är nästan helt borta. Därför satsas stora resurser på hållbart fiske och att sprida kunskap. De största orsakerna till Västerhavets mående är nämligen överfiske och ökade halter miljögifter.

Det må låta mörkt, och det är det ju också, men det finns mycket vi kan göra för att bidra till ett friskare hav!

Hav- och Vattenmyndigheten har till exempel presenterat förslag på åtgärder kring hur vi kan skydda och förbättra tillståndet för den drabbade torsken. Förslagen har utformats

efter uppdrag från regeringen. De flesta förslag som har presenterats är långsiktiga, medan några är mer kortsiktigt effektiva. Oavsett stora eller små insatser kan vi alla hjälpa till.

VAD DU KAN GÖRA Känner du oro över havet och dess invånare vill vi tipsa om några saker som du själv kan göra för att bidra till ett friskare hav. Vissa är så enkla som att välja ett annat märke när du står i mataffären, andra kräver lite mer jobb – men allt är värt det.

Utöver att stötta myndigheter och organisationer i deras arbete kan vi agera, i stort och smått, för ett friskare hav. Till exempel:

plaster, därför är begagnade kläder bättre när vi snackar mikroplaster.

• Kör försiktigt med båten. Högre fart kan vara kul men innebär mer svall, utsläpp och buller.

• Ät KRAV- eller MSC-märkt fisk. Var uppmärksam på all fisk du äter och försök undvika den som är bottentrålad. För havet är det bättre med fisk fångad på krok, med nät eller i bur.

• Är tamparna på båten slitna? Då kan det vara dags att byta, för att undvika mikroplaster som lossnar från tamparna. Byt ut till nya, gärna av hampa eller bomull.

• Använd miljömärkta tvätt- och rengöringsmedel och tvätta med måtta, till exempel genom att undvika halvfyllda maskiner. Kanske räcker det att vädra ett plagg för att det ska kännas fräscht igen?

• Köp ekologiska varor och produkter.

• Köp begagnade kläder. De första tvättarna släpper ifrån sig mest mikro-

För mer tips på vad du själv kan göra, kolla in naturskyddsforeningen.se

• Har du enskilt avlopp? Se till så att reningen fungerar som den ska.

MODE

Rätt på nästippen Ny sommar – nya accessoarer. Efter noggrann research och en häpnadsväckande fingertoppskänsla har vi samlat en handfull av årets hetaste solglasögonmodeller. Var du inte coolast innan så blir du det garanterat med någon av dessa på näsan.

Le Specs, Unreal Quilted, ca 790 kr

Ray-Ban, RB4376, ca 1 560 kr

Foto: Pexels

Sun Buddies, Miuccia, ca 1 400 kr

CHPO, Marais X, ca 299 kr

82

CHPO, Luca, ca 349 kr

MODE

Prada, PR 16XS 2AU8C1, ca 2 200 kr

Chimi, 07 (Ecru), ca 1 200 kr

Foto: Shutterstock

Ray-Ban, Jackie Ohh II, ca 2 000 kr

H&M, Premium Selection, 199 kr

Le Specs, The Impeccable Alt Fit, ca 680 kr

Gucci, GG 0808S 001, ca 2 200 kr

83

ADVERTORIAL

Scenmagi skärgårdsvillor Sparbanken Tanum är den lokala banken i Bohuslän.

Personlig, närvarande och med hjärta för bygden. Möt två av bankens företagskunder och inspireras av deras verksamheter. Kanske är det dit någon av årets utflykter tar dig i år?

Text: Emmy Hedman Foto: Helena Johnsson

84

SCEN PÅ BÔNN Strax utanför Hamburgsund hittar du en dold pärla – Scen på Bônn. I ett gammalt stenbrott har en unik spelplats tagit form som en del av den vackra naturen i norra Bohuslän. Bland granitklippor, salta bad, mängder med mjukglass och middagar skapar den ideella föreningen Scen på Bônn den kompletta upplevelsen för hela familjen.

Vi kollade läget med Ulf Sörkvist som är ordförande i föreningen, han berättar vad som händer härnäst.

– Äntligen har vi en säsong utan restriktioner på grund av pandemin!

Många trevliga arrangemang är på gång.

Att sitta och njuta av föreställningen en sommarkväll, med historiens vingslag runt sig i denna fantastiska miljö är ganska häftigt – det måste jag säga.

På den naturnära scenen finner vi Sveriges artistelit, som om omgivningarna inte vore anledning nog för ett besök. Föreningen hyr scenen av kommunen och anläggningen används till

kulturella arrangemang sommartid.

Det råder inga tvivel om att den här platsen erbjuder någonting för alla.

Som ideell förening är all hjälp viktig, därför är Ulf och hans kollegor glada över att Sparbanken Tanum är deras sponsor.

– Att ha en stabil sponsor gör att vi vågar göra investeringar för en bättre upplevelse för besökarna, så det är väldigt värdefullt för oss. Det ger oss förutsättningarna för utveckling, underhållning och hållbart företagande.

Scen på Bônn är också en av Sparbanken Tanums företagskunder. Ulf berättar att valet av bank främst avgjordes med anledning av den lokala närvaron.

– Sparbanken Tanum har fortfarande ett kontor kvar i lilla Hamburgsund, och det känns viktigt för oss att vara lokala i alla led. Den trygga hjälpande handen från banken är värdefull och när det dessutom är en så trevlig bank finns det inget att klaga på.

ADVERTORIAL

Sparbanken Tanum har fortfarande ett kontor kvar i lilla Hamburgsund, och det känns viktigt för oss att vara lokala i alla led.

VILLA AKVARELLEN Sedan sommaren 2012 står Villa Akvarellen öppen för besökare från land och rike, en västkustpärla till Bed & Breakfast. I den vita skärgårdsvillan finns rum och gemensamma utrymmen med en trevlig hemkänsla. Huset är från 1931 och varsamt renoverat för att behålla den äldre känslan, men med en personlig touch. Här bor du trivsamt, hemtrevligt och nära till natur, bad och upplevelser.

Vi tog en pratstund med Niclas Melander, som tillsammans med sin fru Helen driver Villa Akvarellen.

Vad händer hos er i år?

– Nytt för i år är vår egen restaurang, Akvarellen Restaurang och Café, som slog upp portarna i juni. Talangerna Carl, Oskar och Jonathan kommer raka vägen från Grythyttans kockutbildning och styr skutan för att leverera högklassig mat till våra gäster och besökare. På restaurangen väntas också musik- och quizkvällar så småningom. Restaurangen finns i Gerleborgs konstskolas lokaler, precis intill vattnet ett par hundra meter från Villa Akvarellen.

Till hösten planeras vandringspaket i samverkan med Sveriges Turistförening,

ett utmärkt sätt att upptäcka Bohuskusten via de vackra, nybyggda vandringslederna och bo bekvämt hos Villa Akvarellen.

När vi pratar med Niclas Melander om verksamheten och planerna framåt är han både stolt och ödmjuk inför vad som kommer och vad som varit.

– Efter två år av pandemi är vi väldigt glada och tacksamma över att vi i princip är fullbokade hela sommaren.

Det ska bli roligt och spännande att välkomna alla gäster, och se vad som händer härnäst.

Hur kom det sig att ni valde att ta hjälp av Sparbanken Tanum?

– För oss är den lokala känslan jätteviktig, det är vad vi vill ska genomsyra vår verksamhet. Att ha en bank med samma värderingar kändes som det enda rätta – de gör samma sak som vi fast i bankväsendet, och det vill vi premiera. Vi valde Sparbanken Tanum just för att de är lokala, det är alltid ett personligt mottagande och en personlig service vilket så klart gör det till ett självklart val även för framtiden.

85

DRYCKER

Fräscha drycker

Bubbel, vitt och rosé – tre givna sommarfavoriter som mer än gärna får ta plats på grillbordet under sommarmånaderna. Vi har listat åtta pärlor som du både kan njuta av och imponera med. Enjoy!

Text: Britt Birgersson

VIÑA MURIEL

BUBBEL

Crianza, 2019 Art.nr: 2762 Pris: 129 kr

VOILÀ Grande Cuvée Brut Art.nr: 2175 Pris: 79 kr

En kryddig spanjor från Rioja går inte att misslyckas med. Detta fylliga vin med tydlig fatkaraktär passar utmärkt att avnjuta på egen hand eller tillsammans med en mustig svamprisotto eller kycklingsallad. Lena vaniljtoner ackompanjeras av smaker av kardemumma, valnötter, kryddnejlika och en lätt rökig överton. Disfruta!

Voilà – fast på ungerska! Fruktfat på flaska där lätt syrliga äpplen rundar av smakerna från gråpäron, kex och lime. Ett ljuvligt friskt mousserande vin som tar skaldjurssufflén till en ny nivå, och som även passar utmärkt som aperitif.

LOUIS GUNTRUM Riesling Brut, 2018 Art.nr: 2637 Pris: 139 kr

ROSÉ WYNNS REFRAMED

Tysk mousserande som gör sig perfekt som aperitif eller sällskap till fisk. Sprallig och munvattnande med aromatiska smaker där äpple, plommon och persika fixar den somriga känslan. Lätt och torr med ett trevligt zestigt avslut som kittlar smaklökarna och väcker aptiten.

Cabernet Rosé, 2021 Art.nr: 90315 Pris: 109 kr En minst sagt uppiggande australiensare som bjuder på smaksensation! Svenska skogsbär möter exotiska frukter och toppas med en fräsch hint av örter. Funkar lika bra till fisk som till ljust kött och krispiga sallader.

VITT

ODDBIRD SPUMANTE

ZUCCARDI

Non Alcoholic Art.nr: 11943 Pris: 88 kr

Serie A Torrontés, 2021 Art.nr: 2706 Pris: 99 kr Ställ en flaska Zuccardi på kylning och servera med havets delikatesser. Druvig och frisk smak som både svalkar och förgyller i sommarvärmen. Denna argentinska nyhet imponerar med sin breda smakrepertoar av päron, fläder, litchi och en skvätt lime.

MOSCATO D’ASTI G.D. Vajra, 2021 Art.nr: 90166 Pris: 125 kr I denna sockersöta italienare gömmer sig en liten blomsterträdgård. Lätt pärlande dessertvin som duger mer än väl till både ostbrickan och den fruktiga desserten.

Fräscha toner av fläder, honung och vit persika bjuder upp smaklökarna till dans.

Garanterat kvällens skvätt över i!

86

Bubblande alkoholfritt rosé där naturens röda läckerheter står för smakerna. Fruktiga smaker med röda äpplen, körsbär och jordgubbar som höjer sommarkänslan till max! Avnjut ett glas eller två en ljummen sommarkväll tillsammans med fisk, anka eller sallad.

OBS! Drick ansvarsfullt och med måtta!

MIRAVAL Famille Perrin, 2021 Art.nr: 99111 Pris: 185 kr En lyxig sydfransk favorit signerad Angelina Jolie och Brad Pitt som genererat superlativ världen över. Upplev smakerna och dofterna från Provence där hallon, smultron, persika och fräscha örter står för melodin. Gör sig bra till ljust kött och sallader och ännu bättre som sällskapsdryck.

ADVERTORIAL

Tulip Bacon

Fördelen med bacon är att det både kan spela huvudroll och biroll i ditt gastronomiska skådespel. I detta reportage får vi ta del av tre recept där baconet lyfter anrättningen till nya nivåer.

Danish Crown Foods Sweden Varumärket Tulip, som är en del av livsmedelsföretaget Danish Crown Foods Sweden, insåg storheten med denna smakrika delikatess redan 1912. Men mycket har hänt sedan dess!

Man har förfinat och utvecklat för att vara säker på att leverera marknadens bästa bacon. Men förutom Tulip Bacon hittar du idag även Tulip Kalkonbacon så väl som Tulip Veggie Bacon.

Danish Crown har även målet att 2030 vara en av världens mest hållbara och framgångsrika köttproducenter. Ett steg i detta är att man jobbar mot att minska plast i förpackningarna och har målet att använda minst 60 procent återvunnen plast.

För mer inspiration: tulip.se

87

ADVERTORIAL

Tips!

Moules Frites Hade det inte varit för det franskklingande namnet, så hade man nästan kunnat tro att receptet var från Bohuslän – för här finns det gott om blåmusslor! Klassiker som kan och bör varieras.

Du behöver: 125 g Tulip Bacon 1 kg blåmusslor 1 gul schalottenlök 2 vitlöksklyftor 2 dl vitt vin 2 dl grädde Olivolja Salt Peppar Persilja

88

Gör så här: 1. Skär Tulip Bacon i centimeterbreda bitar. Stek på medelhög värme tills det fått fin färg. Dra av från värmen och lägg baconet på hushållspapper.

2. Skölj musslorna från sand och ta bort ”skägget”. Släng de musslor som inte sluter sig när du knackar dem mot bänkkanten.

3. Skala och hacka schalottenlök och vitlök.

4. Fräs lök och vitlök i olivolja utan att det tar färg.

Receptet funkar lika bra med Tulip Kalkonbacon eller Tulip Veggie Bacon.

5. I med musslorna och häll på vin. När vinet kokat in tillsätter du grädden.

Smaka av, salta och peppra.

6. På med lock och låt koka i 5 minuter.

7. Dra sedan ner värmen, ta av locket och låt såsen reducera ner.

8. Vänd runt musslorna i såsen och toppa med bacon och persilja.

9. Servera musslorna tillsammans med pommes frites, aioli och citron.

ADVERTORIAL

BLT ”Complexity is impressive, but simplicity is genius.” sa Lance Wallnau. Vi vet inte om han pratade om smörgåsar, men om han gjorde det, så var det BLTmackan han syftade på.

Du behöver: 125 g Tulip Bacon 4 skivor lantbröd 1 tomat 4 salladsblad 2 msk majonnäs (gärna amerikansk karaktär) Gör så här: 1. Stek Tulip Bacon på medelhög värme tills det fått fin färg, gärna åt det knaprigare hållet.

2. Skiva tomaten och rosta brödet.

3. Bred på majonnäs på alla brödskivor och varva sallad, tomat och bacon.

4. Man äter med ögonen också!

Skär mackorna på diagonalen och servera.

Tips!

Receptet funkar lika bra med Tulip Kalkonbacon eller Tulip Veggie Bacon.

Glasstrut med vaniljglass & baconströssel Okonventionellt och otroligt gott! Strössel på burk får stå tillbaka för Tulip Bacon. Sommarens efterrätt?

Du behöver: 2 skivor Tulip Bacon, skurna i mindre bitar (0,5 cm) 4 st glassrån 0,5 liter vaniljglass (gärna gammaldags) Gör så här: 1. Skär och stek Tulip Bacon hyfsat hårt. Lägg på en assiett.

2. Fyll rånet med en rejäl kula vaniljglass.

3. Rulla glassen försiktigt på assietten med baconströssel.

89

Välkommen till GBM Marin – Mitt i världens vackraste skärgård

Ett stort utbud av nytt och begagnat Hos GBM Marin hittar du alltid ett stort utbud av båtar från de mest välrenommerade tillverkarna och ett brett urval av begagnat, allt inom båtar, motorer och tillbehör.

HUSKY R8 S-EDITION

HR 480SC

Finnmaster S6

BUSTER L1

Fullserviceanläggning med vinteruppläggning Ett av Sveriges mest rutinerade marinföretag finns vid farleden i Havstensund, mitt i den skärgård många anser är världens vackraste. Här är båtar och båtliv en naturlig del av livet, och här finner du din fullserviceanläggning för fritid till sjöss. Vi erbjuder även en komplett tillbehörsbutik med sjöstation, auktoriserad serviceverkstad med vinteruppläggning.

Uppläggning

Reparation och service

Butik

Senaste modet med en marin touch.

Tillbehör & reservdelar

Här hittar du allt för din båt och motor.

Marina med gästhamn

Bränsle samt servering på bryggan helt invid farleden

Lökholmsvägen 9, 457 73 Havstenssund Tel: +46525 199 60 • Mail: info@gbm.se

www.gbm.se

Loppisparadiset SEMESTERTID ÄR LOPPISTID! Och finns det något smartare än att tänka hållbart när shoppingsuget sätter in? Bohuslän är den perfekta platsen att botanisera bland loppmarknader, antikbodar och second hand-affärer. Håll ögon och öron öppna för fyndig shopping.

Foto: Shutterstock

27 augusti – Flatön

SPRING I TAUBES FOTSPÅR 27 AUGUSTI Välj mellan tre distanser 5 km

10 km

21 km

Loppen går över stigar, strandängar och grusvägar längs med vår vackra ö, med utsikt över ängar, dungar och hav, så det är inte konstigt att det av många kallas ”Bohusläns vackraste lopp”!

Info och anmälan www.taubeloppet.se

TIPS

Sommarläsning för lata dagar!

Yes, sommar och semester är perfekt för avkopplande läsning. Samla tankar och kraft med ett par bra böcker på beachen eller i bilen. Här är fem tips att läsa eller lyssna på under högsommarens ledighet.

P3 Historia FRÅN LEONARDO DA VINCI och Greta Garbo till Drottning Kristina och Martin Luther King – P3 Historia är podden som skildrar många delar av det förflutna. Public Service när det är som bäst. Denna stora ocean av historiska poddar är perfekt sällskap, oavsett plats eller väderlek.

Hundåren – motgångspodden av Tomas Andersson Wij ÄVEN STORA STJÄRNOR har krigat sig genom vardagen. Vissa gör det fortfarande. Varje möte i Tomas Andersson Wijs eminenta podd är en spännande resa. Laleh, Miss Li, Per Gessle och Markus Krunegård är några av poddens samtalsgäster.

Det elfte manuset

Ett lik för mycket

Anne Holt

Carin Hjulström

EN SPÄNNANDE HISTORIA från ett nedstängt Norge. Där knyts ett olöst mord samman med ett försvunnet bokmanus. Familjehemligheter, svek, okända identiteter och livsfarlig litteratur är ingredienser till denna gastkramande story som garanterat håller dig på halster hela vägen.

TREDJE DELEN I Hjulströms populära cosy crime-serie ”Säbydalens gröna fingrar”.

En elitsoldats mystiska försvinnande står i centrum, med många lager och invecklingar i storyn. Läs även de två första delarna Bara ett litet mord och Knappt en droppe blod för ännu mer sommarspänning.

Vargarna från evighetens skog Karl Ove Knausgård ETT AV VÅRENS mest omtalade boksläpp.

Om du råkat missa den är semestern ett perfekt tillfälle att hinna ikapp.

Denna suggestiva roman spänner från 1980-talet fram till idag, med invecklade familjehistorier och mysterier.

Allting regisserat med Knausgårds mästerliga berättarteknik.

Ellens val: Möten i skymningen Moa Eriksson Sandberg DEL FEM I romanserien om Ellen och hennes kamp för systerskap och kärlek i en tid av förändring. Året är 1916 och det traditionella krockar med en nyare värld. Ellen och Carl är förlovade, men kommer bröllopet gå av stapeln som planerat? Intrigerna tätnar när kärleken ställs på sin absoluta spets.

92

Utmana familjen!

Bäst i test 2: 201 ½ nya tester för hemmabruk David Sundin LIVA UPP MIDSOMMARFESTEN eller grillkvällen med ett par test från det omåttligt populära tv-programmet! Allas vår David Sundin tar dig med bakom kulisserna från inspelningarna – samt delar med sig av en uppsjö av test att prova på. Bokens spännande utmaningar innehåller någonting för alla.

Serveringsförslag på baksidan.

ERWINGS JUNKFOOD

HÄLLEVIKSSTRAND

En familjär hamnkrog med ett nischat koncept. Här erbjudes en amerikansk & asiatiskinspirerad meny, ett nytt och kreativt bemötande av skärgården.

Säsongen är fullspäckad med events. Bland annat: QUIZ, DART & LIVE-spelningar.

Dessutom sänder vi Fotbolls-EM!

BREWERY.SE

Yuzu Sake, 500 ml, 10,5%, Art. nr: 191, 199:-

@Erwingsjunkfood Erwings.se 0700 - 378449

Finns att köpa i butik eller beställa genom www.systembolaget.se

Varmt välkomna, vi ses!

Erwingsfamiljen.

ALKOHOL KAN SKADA DIN HÄLSA

Serveringsförslag nedan.

K L CC KK F AA LL C N AA FF A E L IL I N NA O: C : C EE L I F OOTT FF O TO O: C

L : CE

F O TO

F O TO A

FA

A

LC

LI N : CE

IN

FA

K

FISKENS BAKFICKA

LC K

GREBBESTAD SÄLTANSÄLTAN GREBBESTAD FISKHANDEL MAT & MAT BAR & BAR FISKHANDEL

GREBBESTAD GREBBESTAD FISKHANDEL FISKHANDEL

JUUDDDEEERRR SSSM MMÖ ÖÖRRRGGGÅÅÅSSSTTTÅÅÅRRRTTTO OORRR, , , EEERRRBBBJ JU INNGGG OOCCCHHH CCCAAATTTEEERRRI IN LLLAAAXXXFFFAAATTT O

ÖPPET T ÅRET ÅRET RUNT RUNT ÖPPE T ÅRET RUNT ÖPPE

ÖPPE T ÅRE T RUNT ÖPPE T ÅRET RUNT

BREWERY.SE

Yuzu Sake, 500 ml, 10,5%, 191, 199:-

LAAA W WD W ISSKT H A M N P L A N • W W W . G R E B B E S T A D F I S K . S E • 0 5 2 5 - 1 0 1 5HH 1HAAA •MMMNNNPPGPLLR ENN BNB••E•W SW TW A W W F. .IG.G SGRKRREEE/BBBBSBBEA EESSLSTTT DDFFMFI ISA KK. .BS.SSA W AAADN EEER••• 000555222555--1-11000111 555111 ••• H A M N P L A N • W W W. G R E B B E S TA D F I S K . S E • 0 5 2 5 - 1 0 1 5 1 • G R E B B E S TA D F I S K / S A LTA N M AT B A R

Smultronställe med glass på menyn Ta en sväng förbi Hamburgsund i sommar! Familjeägda Pipershuset dukar upp med lättare luncher, nybakat bröd, fika, mjukglass och 48 olika glassmaker varje dag.

Här kan du pusta ut i den mysiga trädgården, titta på folkvimlet från uteserveringen eller fly sommarregnet inomhus. Välkommen!

120

ALKOHOL KAN SKADA DIN HÄLSA

M

JUURRR FFFÄÄÄRRRSSSKKK FFFI ISISSKKK, , , SSSKKKAAALLLDDDJ JU &&& DDDEEELLLI IKIKKAAATTTEEESSSSSSEEERRR

FÄRSK FISK, SKALDJUR & D E L I K A T FE Ä S SR ES RK F I S K , S K A L D J U R & D E L I K AT E S S E R E R B J U D E R S M Ö R G Å S T Å RTO R , L A X F A T O CEHR BCJ U A TDEERRI NS G M Ö R G Å S T Å RTO R , L A X F AT O C H C AT E R I N G

Finns att köpa i butik eller beställa genom www.systembolaget.se

FISKENS BAKFICKA

sittplatser utomhus

Parkvägen 4 Hamburgsund | pipersglace.se Under högsäsong har vi öppet varje dag.

GGG

GUIDE

Nöjeskalender Handplockade godbitar från sommarens bohuslänska nöjesutbud.

GUIDE

JUNI Midsommarafton 24 juni Johanna Hjort Slussens Pensionat, Henån Midsommardagen 25 juni The Pocket Thieves Böstebar, Grebbestad Rock Circus TanumStrand, Grebbestad Midsommarcruising Centrum, Lysekil Tisdag 28 juni Hajsläpp Havets Hus, Lysekil Onsdag 29 juni Petra Marklund (även 30 juni) Slussens Pensionat, Henån Torsdag 30 juni Kalles Kaviar Cup (30 juni–3 juli) Kungshamn, Smögen, Hunnebostrand, Bovallstrand Fotbollscup för ungdomar.

JULI

Marstrandsfånge No 90 Kleist (1 juli–20 aug) Carlstens Fästning, Marstrand

Måndag 4 juli

Moonica Mac (27 & 28 juni) Slussens Pensionat, Henån

No Tjafs och På G Havsbadsparken, Lysekil Sabina Ddumba (även 5 juli) Slussens Pensionat, Henån Onsdag 6 juli Noice TanumStrand, Grebbestad Markus Krunegård (även 7 juli) Slussens Pensionat, Henån Torsdag 7 juli Grebbestad Carnevalen (7–10 juli) Centrum, Grebbestad No Tjafs (även 8–9 juli) TanumStrand, Grebbestad Fredag 8 juli Träbåtsfestivalen (8–10 juli) Hamnen, Skärhamn Daniel Norgren (även 9 juli) Slussens Pensionat, Henån Arvingarna Scen på Bônn, Hamburgsund

Foto: Josefine Laul

Fredag 1 juli

Tommy Körberg (även 2–3 juli) Slussens Pensionat, Henån

JamLadies (även 9 juli) Böstebar, Grebbestad

Lördag 9 juli Räkracet – Folkracefestival (9–10 juli) Hogenäsbanan, Kungshamn Söndagsspelning Sea Lodge, Smögen Söndag 10 juli Robin Bengtsson Böstebar, Grebbestad Moneybrother (även 11 juli) Slussens Pensionat, Henån Måndag 11 juli Duo Jag Havsbadsparken, Lysekil Patrik Isaksson Böstebar, Grebbestad Tisdag 12 juli The Babes (12–15 juli) Böstebar, Grebbestad Onsdag 13 juli

Foto: Nettan Kock

Smokie Scen på Bônn, Hamburgsund Duo Jag TanumStrand, Grebbestad Solala (12 & 13 juli) Slussens Pensionat, Henån

96

Allsång med Cecilia Kallin Stadsparken, Lysekil

GUIDE

Torsdag 14 juli Rock Circus (även 15–16 juli) TanumStrand, Grebbestad Fredag 15 juli Tomas Ledin Hamnplan, Grebbestad Janice Slussens Pensionat, Henån Strand till Strand Swimrun Bovallstrand – Hunnebostrand

Tingsek (även 19 juli) Slussens Pensionat, Henån Tisdag 19 juli Operagala (även 20 juli) Carlstens Fästning, Marstrand

Söndag 24 juli

Måndag 25 juli

Ludwig Hart Slussens Pensionat, Henån

Rydell & Quick (även 26 juli) Havsbadsparken, Lysekil

Söndagsspelning Sea Lodge, Smögen

Shout Out Louds Slussens Pensionat, Henån

Fiskebäckskil Invitational (19–21 juli) Fiskebäckskil Padelcenter Sommarens hetaste padelturnering.

Bröderna Rongedal Böstebar, Grebbestad Onsdag 20 juli

Lördag 16 juli The Visitors – ABBA tribute Stallebrottet, Bohus-Malmön Johan Boding & Night of Queen Scen på Bônn, Hamburgsund Andreas Johnson (även 17 juli) Böstebar, Grebbestad Timo Räisänen Slussens Pensionat, Henån

Björn Rosenström TanumStrand, Grebbestad EC Band (även 21–23 juli) Böstebar, Grebbestad Arvid Nero Slussens Pensionat, Henån Allsång med Elin Abrahamsson Stadsparken, Lysekil Torsdag 21 juli

Sotekanalens Dag Hunnebostrand

Molly Hammar Slussens Pensionat, Henån

Söndag 17 juli Ossler Slussens Pensionat, Henån

Gul Front (även 22–23 juli) TanumStrand, Grebbestad Fredag 22 juli

Söndagsspelning Sea Lodge, Smögen

Pernilla Andersson (även 23 juli) Slussens Pensionat, Henån

Måndag 18 juli Lördag 23 juli Rock Cirkus Havsbadsparken, Lysekil Cecilia Demegård & Karolina Laang tolkar Avicii Böstebar, Grebbestad

Smögen Offshore Race (23 &24 juli) Smögen – Kungshamn, SM i båtracing

Beer & Whisky Festival On Tour Rosvikstorg, Lysekil Orust MTB-Giro Svanesund, Cykeltävling

Tomas Ledin (15 juli) Hamnplan, Grebbestad

Uno Svenningsson (även 26 juli) Böstebar, Grebbestad Piraten of Hunnebostrand Scen på Bônn, Hamburgsund Tisdag 26 juli Louise Hoffsten Slussens Pensionat, Henån Ebba Forsberg & Ångmaskinen Stallebrottet, Bohus-Malmön Onsdag 27 juli Nyfiken Gul TanumStrand, Grebbestad SOAP (även 28–30 juli) Böstebar, Grebbestad

Foto: Shutterstock

Daniel Lemma (även 28 juli) Slussens Pensionat, Henån Gospel med Triple & Touch och Ntombie Grundsunds Kyrka

97

GUIDE

Allsång med Show Sisters Stadsparken, Lysekil Torsdag 28 juli Rock Circus (även 29–30 juli) TanumStrand, Grebbestad Haaks (även 29 juli) Scen på Bônn, Hamburgsund

Fredag 29 juli Amaze Festival (även 30 juli) Havsvallen, Smögen

Måndag 1 aug Haaks (även 2 aug) Havsbadsparken, Lysekil Frida Hyvönen (även 2 aug) Slussens Pensionat, Henån

Uncle Jam (även 4–6 & 10–13 aug) Böstebar, Grebbestad

Tisdag 2 aug

Duo Jag TanumStrand, Grebbestad

Spring Street Band Böstebar, Grebbestad

Allsång med Magnus Bäcklund Stadsparken, Lysekil

Onsdag 3 aug Linnea Henriksson (även 4 aug) Slussens Pensionat, Henån

Torsdag 4 aug No Tjafs (även 5–6 aug) TanumStrand, Grebbestad

Foto: Shutterstock

Uddevallakalaset (28–30 juli) Centrum, Uddevalla

AUGUSTI

The Swedish ELO Tribute Show Stallebrottet, Bohus-Malmön Fredag 5 aug Oddebollen Fotbollscup (5–7 aug) Uddevalla

Ellen Krauss Slussens Pensionat, Henån

Jonathan Johansson (även 6 aug) Slussens Pensionat, Henån

Lördag 30 juli A Tribute to Dire Straits Stallebrottet, Bohus-Malmön

Lördag 6 aug Sven-Ingvars Havsbadsparken, Lysekil

Söndag 31 juli Christian Kjellvander Slussens Pensionat, Henån Johan Boding med vänner (även 1 aug) Böstebar, Grebbestad Söndagsspelning Sea Lodge, Smögen

The Bowie Tribute Stallebrottet, Bohus-Malmön Musselloppet (även 7 aug) Centrum, Lysekil

Västerhavsveckan (6–14 aug) Hela Bohuslän

Måndag 8 aug

Foto: Johan Tholson

Pommac Trio och SNSB Havsbadsparken, Lysekil Sarah Klang (även 9–10 aug) Slussens Pensionat, Henån Torsdag 11 aug Emil Jensen Slussens Pensionat, Henån Fredag 12 aug Amanda Ginsburg (även 13 aug) Slussens Pensionat, Henån Gullmarscupen i fotboll (12–14 aug) Gullmarsvallen, Lysekil Torsdag 25 aug Skaftö Open – Ladies European Tour (25–28 aug) Skaftö GK, Lysekil Fredag 26 aug Orust Sailboat Show (26–28 aug) Ellös, Orust Cookies 'N' Beans (även 27 aug) Slussens Pensionat, Henån

SEPTEMBER Fredag 2 sept Uno Svenningsson (även 3 sept) Slussens Pensionat, Henån Lördag 3 sept

The Ark (4 augusti) Scen på Bônn, Hamburgsund

98

Ostronets Dag Grebbestad

w w w.s e b a g o.s e

GREBBESTAD CHARLOTTENBERG TÖCKSFORS NORDBY STRÖMSTAD GREBBESTAD LYSEKIL

LINKÖPING

UDDEVALLA GÖTEBORG BORÅS VARBERG

NORDENS STÖRSTA SPORTBUTIK

14 000 m2

1 KM SÖDER OM GREBBESTAD LEKLAND INNE & UTE KLÄTTERBANA / BUNGY TRAMPOLINE / HOPPBORG WIFI / RESTAURANG / MINILIVS SKATEBOARDRAMP / FILMRUM FÖR BARNEN CHOKLADHJUL/BOLLKASTNING

Ställplats

I GREBBESTAD HITTAR DU SPORTSHOPENS TVÅ STÄLLPLATSER. EN PRECIS VID NORDENS STÖRSTA SPORTBUTIK OCH EN MITT UTE I NATUREN. BÅDA PRECIS VID HAVET!

BESÖK WWW.SPORTSHOPEN.COM FÖR ÖPPETTIDER I ALLA VÅRA BUTIKER OCH MÅNGA, MÅNGA FLER...

DE BÄSTA VARUMÄRKENA TILL DE BÄSTA PRISERNA