__MAIN_TEXT__
feature-image

Page 1

UTFLYKTER / RESTAURANGTIPS / GULDKORN

Grapatiestt! Nor ar exempl

CARIN DA SILVA – dansant

mästertestare

Sommar i Bohuslan BOHUSVANDRING • SVALKANDE DRYCKER • MÅSAR • VÄSTKUSTQUIZ SOMMARAKTIVITETER • BÅTLUFF • FAMILJESEMESTER • RECEPT


Välkommen till Pondus Vi erbjuder dig en unik mix av de starkaste modevarumärkena. Hos oss kan du vara säker på att alltid göra ett stilsäkert köp.

E T T U R VA L AV V Å R A VA R U M Ä R K E N

SMÖ G E N | BOVALLSTRAND | STR ÖMSTAD | TRO LLHÄT TAN UDD E VALL A | PARTI LLE | K AR LSTAD | K UNGÄLV

Pondus Home of Brands


DEFENDERS OF THE 36TH AMERICA’S CUP


34.

Carin da Silva INNEHÅLL 2018

INNEHÅLL 2020 10. Best of the West 18. Fjällbackas vardagsrum

20.

Vandring genom trolska skogar

24. Laga din egen lobster roll 26. Underbara Koster 30. Utflyktstips 38. En lyckad familjesemester 47. Måsguiden 49. Familjeföretaget med anor 50. Färgglatt & tropiskt 52. Guldkorn för badsugna 54. Svalkande drycker 56. Sommaraktiviteter 60. Ett växande köpcentrum 63. Västkustquiz 66. Recept på klassiker 6

43. Båtluff genom Bohuslän

56.

Sommaraktiviteter


Res säkert i sommar Volvo XC40 T2 aut från 3 695 kr/mån

PREMIÄR FÖR PREMIÄR FÖR VOLVO ORIGINALSERVICE VOLVO ORIGINALSERVICE CLASSIC VC Med Volvo Privatleasing kan du skaffa dig en ny Volvo till en attraktiv månadskostnad. Ingen kontantinsats, service ingår och när leasingtiden är över lämnar du tillbaka bilen till oss. Dessutom får du Privatleasingskydd som träder in om du till exempel skulle bli arbetslös eller hamna på sjukhus. Tre månader ingår och du förlänger till en låg kostnad.

FÖR BIL AR ÄLDREFÖR ÄN SE BIL X AR ÅR ÄLDRE ÄN SE X Fakta Volvo Privatleasing • Ingen kontantinsats • Fast månadskostnad

• Service ingår • Rabatt på Volvia försäkring

Prisex. baserar sig på 36 mån, 1 000 mil/år.

mtanke,Din även bil när förtjänar den inte omtanke, är helt ny även längre. när den Därför inteintroducerar är Din helt bil ny förtjänar längre.omtanke, Därför introducerar även när den inte är helt ny längre. Därför introducerar VOLVO ORIGINAL SERVICE VOLVO CLORIGINAL ASSIC SERVICE CL ASSIC ervice Classic vi Volvo–Originalservice för bilar äldre än Classic sex år.–Förutom för bilar en äldre vinoggrann Volvo än sex Originalservice år. Förutom enClassic noggrann – för bilar äldre än sex år. Förutom en noggrann går förlängd kontroll vägassistans, av bilen ingårservicegaranti förlängd vägassistans, i ett år och kontroll servicegaranti en stämpel av bilen i iingår ett årförlängd och en stämpel vägassistans, i servicegaranti i ett år och en stämpel • Alltid Volvo originaldelar•vid Alltid service Volvo ochoriginaldelar reparationer. vidi service och r ger digserviceboken. samma trygghet Det som ger dig dusamma är van vid, trygghet till ett som förmånligt serviceboken. du är van pris.vid, Dettill gerett dig förmånligt samma trygghet pris. som du är van vid, till ett förmånligt pris. • Fri Volvo Assistans i ett år• fram Fri Volvo till attAssistans bilen är tioi år. ettVärde år fram 525 till kr. att bile

:-

rt.

Volvo V60 Privatleasing

Volvo V90 Privatleasing

Volvo V90 Privatleasing

Volvo XC60 Privatleasing

• Fri uppdatering av mjukvaran • Fri uppdatering säkerställer din avdriftsäkerhet. mjukvaran säkerställe

4 995 kr/mån 5 795 servicetekniker kr/mån • Personlig servicetekniker • –Personlig din kontaktperson hos oss.– din kontaktp

Pris4från 2 kr/mån 495:495 4 795 Pris kr/månfrån 2 495:Se fler exempel och bokaSe service fler exempel på och boka service på Se fler exempel och boka service på Volvo• V90 D4 AWD aut på arbetet• i ett Volvo aut Gäller för dig med Volvokort. Gäller för dig med Volvokort. Servicegaranti Servicegaranti heltXC60 år. B4 AWD på arbetet i ett helt år. Volvo V60 B4 aut V90 B4 aut stendahlsbil.se.se Volvostendahlsbil.se.se stendahlsbil.se.se Cross Country Adv. Edition Cross Country Adv. Edition

C70 av 2013 Ex.års avser modell. Volvo V70 och Edition XC70 av 2013 års modell. Momentum Adv.

Ex. avser Volvo V70 och XC70 av 2013 års modell. Momentum Adv. Edition • Stämpel i serviceboken är • värdefullt Stämpel inär serviceboken du ska sälja din är värdefullt bil. när d

kan du dela Med upp CarPay din betalning och Volvokort räntefritt kanpå du4dela månader. upp din betalning räntefritt Med på 4 CarPay månader. och Volvokort kan du dela upp din betalning räntefritt på 4 månader. Erbjudandena gäller ett begränsat antal bilar fr.o.m 15 maj t.o.m. 31 juli 2020. Volvo nationell privatleasing: 36 mån leasing via Volvofinans Bank, Volvo Serviceavtal och CarPay/Volvokort med drivmedelsrabatt. 3 mån privatleasingskydd ingår om bilen försäkras i Volvia. Kan förlängas till 4 % av leasingkostnaden. Transportstyrelsens avgifter tillkommer. Körsträcka 1 000 mil/år. Förbr. l/100 km bl. körn. (prel). WLTP: 5,4–6,5. CO 2: 141–171 g/km (V60 D4 aut–V90 D4 AWD Cross Country). Miljöklass Euro 6D-Temp. Bilarna på bilderna är extrautrustade. Läs mer på volvocars.se

dig så fortVolvo du fårAssistans: problem med Vi hjälper din bil.dig Dygnet så fortrunt du får ochproblem i alla västeuropeiska med din bil. Volvo Dygnet länder. Assistans: runt Det kan och vara iVialla hjälper allt västeuropeiska från digatt så bistå fort du länder. vidfår däckbyte problem Det kanom med vara dudin allt fårbil. från punktering Dygnet att bistå runt tillvid att och däckbyte bärga i allabilen västeuropeiska omoch du får se punktering till att länder. du fårDet till boende att kan bärga vara ellerbilen allt flyg från och betalt att sebistå meda till at en sker automatiskt den repareras. vid service Förlängningen hos oss sker framautomatiskt tills att din Volvo vid service fyller tio hosår.oss Med den fram repareras. andra tills ord att din kan Förlängningen Volvo du njuta fyller av tio sker denår.här automatiskt Med extra andra tryggheten ord vid service kan du i ända njuta hosupp oss av till den fram elva här tills år. extra att din tryggheten Volvo fyller i ända tio år. upp Med till elva andra år.ord kan du njuta av den här

Älvängen

Stendahls Bil25, Svenstorpsvägen

Älvängen Lilla Edet Stenungsund Lilla Edet Svenstorpsvägen 25, Munkerödsvägen Brovägen 20, Brovägen 20,3,

Älvängen Stenungsund 0200 - 75 00 24 Svenstorpsvägen 25, Munkerödsvägen www.stendahlsbil.se 3,

Lilla 0200 Edet- 75 00 24 Stenungsund Brovägen www.stendahlsbil.se 20, Munkerödsvä


LEDARE

West Magazine 2020 Chefredaktör Pål Johansson Skribenter Niklas Simonsson Linnea Lindblad Mimmi Bladini Anna Aro Ring Pål Johansson Art Director Ronja Willners Digital redaktör Niklas Simonsson Annonsförsäljning Oscar Johansson Anders Neck

En annorlunda sommar

A

lla kan nog hålla med om att det varit ett surrealistiskt år så här långt. Allt har ställts på ända och ingenting är riktigt sig likt. Vissa av oss har behövt jobba hemifrån, hålla kontakten med släktingar via länk och avboka eller pausa det vi haft inplanerat. Vi kan bara hoppas att läget när du läser detta har stabiliserats och att vi är på väg mot något som kan ta formen av vardag igen.

klipporna ligger där och väntar på oss soltörstande och badsugna. Krabborna under bryggan kanske inte drömmer om att bli uppfiskade och lagda i en hink – men de är redo för utmaningen. Uteserveringarna, där vi i år kanske behöver sitta lite längre ifrån varandra, är preparerade för de första glada och hungriga semesterfirarna. Glasscaféerna är fyllda med svalkande nyheter och klädbutikernas hyllor och ställ dignar av sommarens snyggaste outfits.

AV NATURLIGA SKÄL är därför årets upplaga av West Magazine inte heller som vi är vana att se den. Men trots att magasinet är något tunnare än vanligt och att den i år saknar den klassiska nöjeskalendern i slutet så har vi gjort vårt bästa för att fylla den med så mycket matnyttigt vi bara kunnat. Här kan du bland annat förkovra dig i utflyktstips, sevärdheter, mat och dryck, spana in årets plagg och accessoarer samt hämta inspiration till en lyckad semester.

KORT SAGT, VI är redo att göra sommaren 2020 till den bästa tänkbara. Tänk bara på att ta hand om dig och visa lite extra hänsyn till andra. Supporta dina lokala krögare och entreprenörer. Och framför allt – ha en underbar sommar på västkusten!

FÖR DET FINNS fortfarande alla möjligheter i världen att det blir en härlig sommar, om än lite annorlunda. Havet och 8

Trevlig läsning!

Pål Johansson, chefredaktör

Omslagsbild Robert Eldrim Om West Magazine West Magazine produceras av Glory Days AB och distribueras via utdelare och tidningsställ på över 700 platser i hela Bohuslän. Om Glory Days Glory Days AB är en content marketingbyrå som hjälper företag och organisationer med inspirerande kommunikation, marknadsföring och innehåll i såväl tryckt som digital och rörlig form. Läs mer om oss och vad vi gör på glorydays.se. Vi reserverar oss för eventuella tryckfel samt pris- och programändringar.

Årets West-utdelningspatrull har dressats i kläder från Nautic Xprnc RS65. Sportiga, funktionella och moderna plagg utvecklade för ett aktivt kustliv i vått och torrt. Hållbart producerade kläder med hög kvalitet som du hittar på Sportshopen.

För mer inspiration - följ oss i sociala medier West Magazine @west_magazine


SYDA MER I KA N SK R ESTAU R A N G MED H Ä R L I G STÄ MN I N G

DEL I KATESSPI Z ZO R , SMÅ R ÄT TER & G O DA

BAR & RESTAURANG

DR I N KA R

SKÄ R GÅ R D S K ROG MED H AVE T S OM UTSI KT

De t l i l l a h otellet m ed stora m öjligh eter KONFERENS / GOLF / BRÖLLOP / UPPLEVELSER

S OV G OT T I VÅ R A UNIKA STORYTE LLING R UM .


GUIDE

BEST OF THE WEST Westpatrullen på väg DET ÄR MED stor stolthet vi återigen kan presentera vår samarbetspartner Erlings Bil AB i Uddevalla. Våra magasin kommer nämligen att levereras till en plats nära dig med hjälp av Westpatrullens coola Toyota. Så om du ser oss komma rullande på vägarna – tuta eller knäpp en bild och tagga @Westmagazine på Instagram så blir vi glada!

Burgare med klass på Smögenbryggan ETT STENKAST FRÅN Smögenbryggan hittar du The Barn Smögen. Restaurangen har snabbt tagit plats som en favorit bland både lokalbefolkning och turister och bjuder på amerikansk mat med fokus på svenska, närodlade råvaror. Resultatet kommer inte göra dig besviken. Du hittar dem på Sillgatan 10 i Smögen.

Supporta dina lokala företagare DET ÄR MÄRKLIGA tider och många företagare har det tufft. Därför vill vi passa på att slag för alla kämpar inom besöksnäringen. Se till att göra det bästa av sommaren 2020 – unna dig lite extra njutning, beställ take away, boka en guidad tur, shoppa hos dina lokala handlare och ta en hotellnatt eller två. Och du, följ alltid rekommendationer, visa hänsyn och ta hand om dig!

Hans & Gerda öppnar sommarbutik i Fjällbacka HANS & GERDA är den personliga butiken som sedan nio år funnits i Gunnars Galleria i Hamburgsund. Från och med sommaren 2020 finns deras butik med kläder, smycken och heminredning även i Galärbacken i Fjällbacka. Här hittar du kända varumärken så som Sebago, Emma & Malena, Gynning Design och Holebrook. 10


Mitt på Smögenbryggan Några meter från havet finner ni den vackra utsikten över Smögenbryggan och hamnens inlopp. Menyn är skapad av de lokala råvaror som Smögen och havet har att erbjuda tillsammans med de klassiker som hör sommaren till. Öppet dagligen under sommaren med trubadur, DJ, TV-sport och fest till 03.00. Allt under ett och samma tak!

HAMNEN 4 SEGLARKROGEN • SILLGATAN 16 • SMÖGEN WWW.HAMNEN4.SE • #HAMNEN4


GUIDE

Nyheter på Hamnen 4 SEGLARKROGEN HAMNEN 4 på Smögen har i sommar några välkomna nyheter. P.g.a. att det rådande läget förbjuder stående gäster i deras barer Skepparn och Smuga så utökar de kökets och restaurangens öppettider och satsar på sena sittningar med bordsservering till kl. 03. Detta så att ännu fler ska kunna umgås och njuta av god mat och dryck, utan att behöva trängas. Som en bonus har barchefen Tom utlovat en extra god, smakrik och Instagramvänlig drinklista, och restaurangchefen och sommelieren Sally en levande vinlista med många goda viner på glas.

Ett hus fyllt av möjligheter och smaker MED MÄSTERKOCKEN THOMAS SJÖGREN i spetsen har gänget bakom Skärets Krog på Smögen nu styrt kosan mot Fjällbacka och tagit över driften av Stora Hotellet. I hotellets lokaler har de startat upp tre nya restauranger med varierande koncept. Oavsett om du är på golfhelg, konferens eller bara vill unna dig lite vardagslyx är detta platsen för dig. Läs mer i reportaget senare i tidningen samt på shfjallbacka.se.

Väldoftande middagar SOMMAREN 2020 har en härlig doft av bokvedsrök. Tillsammans med Tulip kan vi längre fram i detta magasin presentera några lättlagade och ofantligt goda semesterfavoriter. Samtliga där baconet spelar en avgörande roll. Fortsätt inspireras och hitta kommande receptfavoriter på tulip.se.

Några evenemang som (kanske) blir av DE FLESTA STÖRRE evenemang och tävlingar är av naturliga skäl inställda under sommaren 2020. Men det finns några undantag som i skrivande stund fortfarande håller dörrarna öppna och hoppas kunna arrangera sitt event. Några av dem är seglartävlingen Tjörn Runt (Stenungsund, 15 aug), Skandinaviens största segelbåtsmässa Öppet Varv (Ellös, 21–23 aug), fotbollsturneringen Oddebollen (Uddevalla, 31 juli–2 aug) och löpartävlingen Icebug Xperience West Coast Trail (Ramsvikslandet, 4–6 september). Håll utkik på respektive webbsida för uppdaterad info.

12


NS AD AM EN SH M NG RO KU NDP RA ST

FISKEKROGEN MED EGEN BRYGGA, BÅTSERVERING* OCH VÄSTKUSTENS SOLIGASTE UTESERVERING. *Om man vill kan man lägga till med sin båt vid restaurangens brygga och få maten levererad till båten.

Följ oss på Instagram & Facebook.

Tel: 0523-797 97 | feldtsbrygga.se


GUIDE

Två strandmåsten från Blount & Pool GLÖM SKRYMMANDE KYLVÄSKOR och handdukar som fyller hela strandväskan. Blount & Pool har löst problemet. Med den smidiga Hawaii Drink Cooler fraktar du enkelt dina kylda drycker till stranden och den sköna, vattenabsorberande badhandduken kommer med egen bärrem. Båda produkterna finns i en lång rad snygga och härligt somriga mönster. Vilken är din favorit?

Vinterbröllop på Grebys

Trygg hustillsyn

ÄR DET DAGS? Har du eller din partner ställt frågan med stort F? Hos Grebys, mitt på Grebbestadsbryggan, finns alla komponenter för ett riktigt drömbröllop. I den över 100 år gamla konservfabriken ligger idag ett nybyggt hotell och restaurang med plats för upp till 100 bröllopsgäster. Allt med en av landets vackraste skärgårdar som fond. Ni som planerar ett vinterbröllop under oktober–november eller januari–mars får just nu 20% rabatt på ordinarie kuvertpriser.

VISST VORE DET skönt att undvika att mötas av att något hänt med eller i ditt fritidshus? Företaget Smögens Hustillsyn ser till din bostad när du inte är där och håller dig uppdaterad. Inför din ankomst kan de hjälpa till med alltifrån att fylla upp kylskåpet, städa och putsa fönster till att sköta trädgården och klippa gräset. Kort och gott, de gör jobbet så att du kan njuta fullt ut av din semester.

Lite musik trots allt ÄVEN OM SOMMAREN 2020 inte bjuder på några stora festivaler eller konserter, så har vi ändå lyckats nosa fram några intimare spelningar. Slussens Pensionat på Orust bjuder bl.a. på Daniel Lemma (29–30/6), Solala (6–7/7), Sarah Klang (8–9/7), Moneybrother (13–14/7), Frida Hyvönen (3–4/8) samt Ebbot & Julia Frej (21–22/8). TanumStrand kör beach club under juli och augusti med DJ:s som Gonzo, DJ Foxx och Susanne Svensson. I Havsbadsparken arrangerar Kustnöje Måndagsklubbar med bl.a. No Tjafs & PåG (6/7), Duo Jag (13/7), Rock Cirkus (20/7) och Rydell & Quick (27–28/7). Håll dig uppdaterad på arrangörernas webbsidor. 14


90

Hanalei Island IPA GOP Alk: 4,5% Art nr: 82696 Pris: 22,90:-

BREWERY.SE

+ PANT

Big Wave Golden Ale Alk: 4,4%, Art nr: 89665 Pris: 20,90:+ pant

SESSION IPA ALK: 4,7% ART NR: 88361 PRIS: 19,90 + PANT

Big Wave Golden Ale Alk: 4,4%, Art nr: 89056 Pris: 22,40:-

BREWERY.SE

ALKOHOL KAN SKADA DIN HÄLSA

Finns att köpa i butik eller beställa genom www.systembolaget.se För Horecakunder, kontakta order@brewery.se, tel 08 - 702 05 50

19

ipa med passionsfrukt apelsin och guava


GUIDE

Paradiset för klädälskaren OM DU BEHÖVER uppdatera garderoben i sommar finns goda möjligheter till det hos Pondus. I klädkedjans butiker på köpcentrumen Nordby i Strömstad och Torp i Uddevalla samt sommarbutikerna i Bovallstrand och på Smögen hittar du mängder av outfits för såväl dam som herr. I det välfyllda sortimentet återfinns varumärken som bland annat GANT, Ralph Lauren, Morris, Lexington, Samsøe & Samsøe och Filippa K. Läs mer och hitta dina favoriter på pondus.eu.

Klara: Jacka, Ralph Lauren, 4 799 kr. Cardigan, Ralph Lauren, 1 399 kr. Blus, Ralph Lauren, 1 399 kr. Byxor, Ralph Lauren, 1 199 kr. Örhängen, Edblad, 399 kr. Armband, Edblad, 399 kr. Väska, Lauren Ralph Lauren, 2 599 kr. Skor, Uggs, 1 399 kr Dennis: Overshirt, Ralph Lauren, 2 199 kr. Skjorta, Ralph Lauren, 1 399 kr. Byxor, Ralph Lauren, 1 399 kr.


för dina sinnens skull

BO & ÄT MITT PÅ BRYGGAN! Vi är en av västkustens kändaste fisk- & skaldjursrestauranger med 9 hotellrum som har öppet från februari–december. Vi är även det perfekta valet, året om, för dig som planerar för bröllop eller fest. Musikkvällar med kända artister, vällagad mat & goda drycker. Sommartid öppnar även vårt härliga Böstebar där det blir livemusik.

strandvägen 1, Grebbestad • 0525-140 00 • www.grebys.se • bokning@grebys.se

F O TO L : CE

IN A

FA

LC K

FISKENS BAKFICKA

GREBBESTAD FISKHANDEL

SÄLTAN MAT & BAR

FÄRSK FISK, SKALDJUR & D E L I K AT E S S E R

Ö P P E T K L . 1 1 – 1 8 VA R J E D A G HELA SOMMAREN.

E R B J U D E R S M Ö R G Å S T Å RTO R , L A X F AT O C H C AT E R I N G

B Ä S TA L U N C H S T Ä L L E T M E D UTSIKT ÖVER HAMNEN & HAMNPROMENADEN.

ÖPPE T ÅRE T RUNT

H A M N P L A N • W W W. G R E B B E S TA D F I S K . S E • 0 5 2 5 - 1 0 1 5 1 •

G R E B B E S TA D F I S K / S A LTA N M AT B A R


ADVERTORIAL

Anrik

byggnad i modern skepnad

Mitt i Bohusläns hjärta, ett kort stenkast från bryggkanten i Fjällbacka, ligger Stora Hotellet. Där kan du unna dig en kort semester, en bättre bit mat eller bara ett glas på resan genom sommaren. Text: Niklas Simonsson

18

S

tora Hotellets anrika byggnad har stått stadigt i Fjällbacka sedan 1830-tal och har sett otaliga vågor skölja in mot hamnen. Sedan november ifjol drivs hotellet av entreprenörerna bakom bland annat framgångsrika Skärets Krog & Café. Uppfräschningen under vintern har varit grundlig, där allt från restauranger till hotellrum renoverats. Restaurangerna har nya koncept, medan hotellrummens storytelling behållits intakt. Det läggs ett ännu starkare fokus på gästerna och att ge bästa möjliga besöksupplevelse. Givetvis med en liten touch av västkusten. – I restaurangen Mamsell har vi fokus på närproducerat, fisk- och skaldjur. Lokala färska råvaror, som blir härliga maträtter. I restaurangen har vi även en stor lucka i golvet, som leder ner till vår vinkällare. Vi öppnar på kvällen, så gästerna kan följa med ner och välja vin efter maträtt, berättar delägaren Oscar Gyllström.

TROTS EN GRUNDLIG renovering sitter den anrika stämningen kvar i byggnaden. I små skrymslen och vrår har rustika detaljer bevarats, som landmärken från en tid då havet alltid satte mat på bordet. Stora Hotellet kommer vara Fjällbackas vardagsrum, där gäster enkelt kan slinka in på ett glas i trivsam miljö. Lika självklara är möjligheterna till en bättre konferens, en oförglömlig bröllopsfest – eller bara en härlig weekend, som utsökt hemesteralternativ år 2020. UTÖVER FANTASTISK BOENDEMILJÖ och underbar utsikt över havet bjuds gäster möjlighet till flera kringaktiviteter knutna till hotellet. Som att hänga med på äkta kräftfisketur eller laga mat i köket tillsammans med tvkocken Thomas Sjögren, för att nämna ett par exempel. – Vår målsättning är att vara landets bästa säsongsföretag. För gästerna kommer det märkas genom att vi har oerhört starkt fokus på service. Gästerna ska få bästa möjliga upplevelse, oavsett om det är en öl i hotellbaren eller övernattning med frukost och middag. Gästen är alltid i fokus hos oss, berättar Oscar Gyllström. RESTAURANGEN MAMSEL KOMPLETTERAS med säsongsrestaurangerna Grano och Asado innanför hotellets väggar. Samtliga tre är öppna hela högsommaren. Därigenom ges gäster utsökta upplevelsemenyer att välja mellan. – Stora Hotellet är verkligen Fjällbackas vardagsrum, säger Oscar Gyllström.


Öppet hela året! Välkommen till Göstas på Smögen, skaldjurens huvudstad. Njut av havets läckerheter, på klipporna eller i vår fiskekrog på första parkett mot havet. Göstas Fisk på Smögenbryggan, där fisk och skaldjur smakar som det ska. Öppet hela året!

NYBYGGD G FESTVÅNIN

, för bröllop Som g jord fester, h oc r se n konfere ed havet självklart m t! som utsik

Göstas Fiskbutik, ett stenkast från havet och alltid fyllt med havets delikatesser. Välkomna in och njut.

Fiskekrogen som ligger mitt på Smögenbryggan erbjuder purfärsk fångst till bords.

Hållö Bar är en mötesplats för dig som vill ha enkel och god mat i en avslappnad miljö.

Tel 0523-720 70, gostasfisk.se

Tel 0523-720 77, gostasfiskekrog.se

Tel 0523-722 22, hallobar.se


ADVERTORIAL VANDRING SPORT

Genom trolska skogar och natursköna

vyer

Det sveper en vandringsvind genom Sverige. Tiden då vandringslederna enbart utnyttjades av en liten klick friluftsmänniskor är borta. Idag har även det mest inbitna stadsfolket upptäckt vilka fantastiska möjligheter som finns där ett stenkast från husknuten. Följ med oss ut på Bohusleden.. Text: Pål Johansson Foto: Lukasz Warze


Nyheter på leden

Kommunerna och Västkuststiftelsen arbetar just nu med att höja kvaliteten på leden bl.a. genom ny märkning och skyltar samt en uppdaterad hemsida och tillhörande app. Läs mer: bohusleden.se

Vandring – detta behöver du Skor

Bekväma skor gör upplevelsen trevligare och minskar risken för skavsår och skador. För kortare vandring i plan terräng duger en grövre gympasko. I mer krävande förhållanden krävs en rejälare känga med högre skaft.

Kläder

Lager-på-lager-principen är en bra grund. Gärna med vind- och vattentäta kläder i flexibla material som är lätta att röra sig i och kan anpassas efter väderleken.

Packning

En skön ryggsäck med vatten, matsäck, matlagningsutrustning, tändstickor och ett multiverktyg är en bra start. Vandringsstavar, sittunderlägg och ett litet förstahjälpen-kit kan också komma väl till pass. 21


ADVERTORIAL VANDRING SPORT

Bohusleden är ett perfekt alternativ för såväl nybörjare som mer rutinerade vandrarrävar.

Testa Kustleden En annan av Bohusläns härliga vandringsleder är Kuststigen, som sträcker sig från Tjörn i söder till Oslo i norr. Leden, som i stora delar sammanlöper med Soteleden, anses som en av de häftigaste i Västsverige och har jämförts med den italienska Cinque terre. Etapperna tar dig över granitklippor och genom lövskogar, förbi hällristningar och sjöbodar – ofta med det vackra Västerhavet som fond. Några guldkorn bland sträckorna är Nordens Ark – Anneröd, Bovallstrand – Hunnebostrand samt Ramsvikslandet. Läs mer: vastsverige.com

22

V

andring är så mycket mer än en trend fylld av fräck, hipstrig utrustning. Det är ett sätt att både fylla på energidepåerna, bättra på konditionen och umgås, samtidigt som vi utforskar någon av de vackra miljöer som finns alldeles intill oss. Vyer och upplevelser som slår löpbandets display alla dagar i veckan, oavsett väder. OCH DET BÄSTA av allt är att du inte behöver bege dig till Lappland eller Alperna för att hitta riktigt bra vandring. Bohusleden är ett perfekt alternativ för såväl nybörjare som mer rutinerade vandrarrävar. Leden sträcker sig från den halländska gränsen vid Lindome i söder, hela vägen upp till Strömstad i norr. 27 slingrande etapper på sammanlagt 340 kilometer genom ett omväxlande och naturskönt landskap. ETT AV GULDKORNEN är den femte etappen – en tolv kilometer utmanande vandring genom trolsk gammelskog och ravinlandskap från Jonsered till Angereds kyrka. Här vandrar du bland annat i Björnareåsen och Bokedalens naturreservat,

där marken under våren täcks av ett hav av vitsippor. Allt ynka 10 minuter med pendeln från Göteborgs centrum. UPPE I MUNKEDALS kommun hittar du den 16:e etappen, en elva kilometer lång, medelsvår sträcka mellan Kaserna och Harska. Här vandrar du längs Munkedalsälven och Örekilsälvens strömmande vatten och njuter av den vackra naturen och djurlivet. Om du utrustar dig med spö och fiskekort kan du även stanna till och prova lyckan i ett av Sydsveriges bästa laxfiskedrag. Ett annat givet stopp vid Örekilsälven är det mäktiga Brålandsfallet, där det byggts laxtrappor för att underlätta fiskens resa uppåt. BOHUSLEDENS NÄST SISTA etapp är en 17 kilometers vandring från Krokstrand till Högstad i Strömstads kommun. Här kan du pausa vid någon av alla fornminnen och hällristningar som kantar leden och dessutom passa på att njuta av utsikten från Bohusläns högsta punkt, Björnerödspiggen. Från utsiktstornet, beläget på hisnande 222 meter över havet, kan du blicka ut över nejderna och även få en skymt av Norge borta i fjärran.


Välkommen! Läs mer på skarethamburgsund.se

50 familjer har redan flyttat in i sina drömhus. Vill du också ha ett sjöhus med bryggdäck och egen kaj mitt i Hamburgsund - och äga en bit av Bohusläns kust? Det kan bli din verklighet också.

A N S VA R I G FA S T I G H E T S M Ä K L A R E P E T E R O S K A R S S O N . T E L 03 0 4- 67 8 3 9 6 , p e te r @ g of a b . s e

Mitt i Hamburgsund, 300 meter norr om färjeläget, har vi skapat ett nytt litet samhälle som omger en nyanlagd lagun med kanaler. Bohusläns kust har med ens blivit 700 meter längre!

Nja, inte riktigt! Vi har ingen Rialtobro och gondolerna lyser med sin frånvaro - men precis som i Venedig har du båten utanför dörren och via kanalerna tar du dig ut i havet. Våra broar är också något anspråkslösare!

Venedig i Hamburgsund

Sjöbod som du får bo i!


The Barns

Lobster Roll

MED CHILIBEA OCH TVÅ SORTERS LÖK

Hummer i korvbröd kanske låter lite skumt. Men den här amerikanska klassikern är väl värd sina lovord. Det är en rolig kombination där lyx möter snabbmat som passar perfekt till sommarens alla festligheter. Text: Mimmi Bladini Foto: Studio Mint


ADVERTORIAL

Istället för hemlagad? Känns det trixigt att göra din egen Lobster Roll? Kom in till The Barn Smögen och prova vår nya variant med hummermajo och fänkålsallad.

Gör så här: Börja med att pickla löken genom att koka lag på ättika, socker och vatten. Låt svalna. Skiva löken tunt och lägg i en burk med tätt lock. Häll på den kalla lagen så den täcker löken och låt stå i kylen i helst ett dygn. Hyvla silverlöken tunt. Blanda maizena och lök ordentligt och låt löken ligga framme på köksbänken i ungefär 30 minuter så att maizenan sätter sig runt löken. Värm olja i en kastrull och fritera löken tills den är gyllenbrun. Ta upp löken med en hålslev och låt rinna av på papper. Salta efter smak.

Detta behöver du: (4 portioner)

Hummer 2 levande humrar 2 l vatten 1 dl Brooklyn Lager ½ dl salt 10 fänkålsfrön Chilibearnaisesås Din egen favorit-bea (helst egenslagen) vitlök chili

Friterad silverlök 2 silverlökar 1 msk maizena 5 dl matolja salt Picklad rödlök ½ dl ättika 1 dl socker 1 ½ dl vatten 2 stora lökar Bröd Den ambitiösa bakar sitt eget korvbröd, den late köper en lyxig färdig variant.

Vinn en bok! VI TÄVLAR UT två exemplar av Från Amerika till Svea – recept & historier från the Barn. Allt du behöver göra är att motivera varför just du ska vinna en kokbok från The Barn. Maila din motivering till tavling@westmagazine.se. Vinnarna meddelas via mail den 17/8 och vinsten hämtas ut på The Barn Smögen senast 5/9.

Dags för hummern. Koka upp vatten, öl, salt och fänkålsfrön i en stor kastrull. Lägg de levande humrarna på en skärbräda och avliva dem genom att sticka en knivspets genom huvudet. Lägg humrarna i kastrullen och koka i ungefär 6 minuter. Kyl sedan ner. Plocka ut allt kött och grovhacka det. Slå din favoritbea och smaksätt den genom att riva en liten klyfta vitlök och en bit fint hackad chili. Blanda sedan det hackade hummerköttet med chilibean. Gör ett snitt i korvbrödet och rosta i ugnen på 180 grader i ungefär 2 minuter. Lägg den picklade rödlöken i botten av korvbrödet, lägg sedan på hummerröran och toppa med friterad silverlök.


UTFLYKT

Koster Underbara

Bohuslän är fullt av smultronställen och guldkorn, såväl små som redan välkända. Till den senare kategorin hör Kosteröarna – ett sedan länge etablerat turistmål som tål att besökas året runt. Text: Niklas Simonsson


L

ättaste resvägen till Koster är med passagerarfärjor från norra hamnen i Strömstad. Resan tar ca 30–45 minuter, beroende var på öarna du vill hoppa i land. Det går givetvis att ta sig till Koster med egen båt, men eftersom öarna tillhör ett naturreservat gäller särskilda regler. Dessutom ingår Sydkoster och havet omkring i Kosterhavets nationalpark, så kolla gärna upp vilka förutsättningar som gäller innan du besöker med egen båt.

platå av underbara saker att hitta på.

Barnvänliga bad

Kosteröarna har en rik variation av mindre klippbad och stränder. Sydkosters Kilesand är en inbjudande lång sandstrand, där hela familjen kan njuta av sol och bad. Även Blåsopp och Rörvik är barnvänliga familjestränder: där den senare dessutom erbjuder en snorkelled, en naturstig underytan som är riktigt spännande. Om klippor lockar mer är Långevik och Ekenäs utmärkta alternativ. Även på Nordkoster finner vi en härlig blandning, där Familjeviken, Basteviken och Korsholmen är finfina bad för hela familjen. Ottesten och Svarte är Nordkosters klippbad som erbjuder lite mer avskildhet.

BÅDE NORD- OCH Sydkoster håller högsta klass för genuina bohuslänska skärgårdsupplevelser. Avnjut de klassiska semesterförmånerna som sommaren erbjuder. Öarna innehåller allt från bad och snorkelled till skogsområden, vandringsled, sjöbodar och cykelstigar. Slappa på klipporna Naturum Kosterhavet efter ett härligt bad. Besök Naturum KosterVid Ekenäs ligger besökscentret för Kosterhavets havet och ta del av Sveriges största nationalpark. Här finns mängder av maritima nationalpark. Eller få lite information om allt det underbara omväxling med minigolf och kajaksom nationalparken har att erbjuda. Tips! paddling. Exempelvis en interaktiv utställnLadda ner appen Alternativen är lika många som ing med filmer, foton och föremål. Kosterhavet, läs på härliga när du besöker Kosteröarna. Här finns ett klappakvarium där du om sevärdheterna och För att underlätta ditt besök har får närkontakt med några av djuren välj de vandrings- eller vi dykt lite djupare bland aktivisom lever i Kosterhavet. Vill du cykelleder som passar teterna för att servera en skaldjursmeta krabbor på bryggan utanför dig bäst. 27


UTFLYKT

Foto: Bengt Frizell

Spana på fåglar, sälar och allt annat fantastiskt som besöket erbjuder.

OBS! I och med Coronapandemin kan sommaren 2020 se lite annorlunda ut än vanligt. Kolla gärna kosteroarna.com och se vad som gäller innan besök.

finns här både hink, mete och flytväst att låna. Kosterhavet är Sveriges första marina nationalpark, som invigdes 9 september 2009. Parken täcker närmare 40 000 hektar runt Kosteröarna och ända upp till Ytre Hvaler nationalpark på den norska sidan. I området möts bräckt vatten med saltvatten, där Östersjön och Atlanten strömmar samman. Delvis därför, i samklang med områdets mildare klimat, kan så många sällsynta arter och växlighet samsas i nationalparken. Spana på fåglar, sälar och allt annat fantastiskt som besöket erbjuder.

Cykla och vandra

Att cykla på Sydkoster är ett trevligt familjeäventyr, med mycket fint att se och uppleva. Cyklar finns att hyra på plats och säkerheten är hög bland vägar och stigar. Detta då Sydkoster i princip är bilfri och du mest kommer möta andra cyklister eller enstaka flakmopeder på färden. Förbered er genom att ladda ned cykelkartan på nätet. Några förslag på stopp längs vägen: • Kosters Trädgårdar är måste under utflykten, med ekologisk odling och mysig gårdsbutik. • Kyrkan nära Långegärde, med den underbara utsikten från Valfjäll alldeles i närheten är ett måste! 28

NORDKOSTERS STIGAR OCH småvägar är utmärkta för en rundvandring genom det vackra skärgårdslandskapet. Traska förbi ljuvliga ljunghedar, kärr och enbuskmarker som på sina ställen övergår i strandängar och klapperstensfält ut mot vattnet. • Högen med Kosters fyrar är högsta utsiktsplatsen, som bör upplevas. Med utsikt över havet och skärgården omkring. Ett enastående skådespel – där du under soliga och molnfria dagar kan se ända upp mot Oslofjorden. • Om du stannar till för ett dopp vid de fina strandvikarna på norrsidan – missa inte den lilla grottan med självlysande mossa. • En klassiker på Kosteröarna är de betande fåren och kossorna. En av många upplevelser under vandringen.

Slappa och njut!

Vi skulle kunna lista och tipsa om sevärdheter tills korna, bokstavligen, kommer hem. Men sommaren bör ju också användas för att slappna av och njuta av semestern. Kosteröarna är, som du kanske märkt, en perfekt plats för att bara vara. Sitt på en brygga, köp en glass i kiosken och titta på havet. Känn stillheten landa inombords, när den underbara havsbrisen fyller lungorna. Njut och ha en underbar stund.


Skärets Café & Bistro

Smögens Bageri

På Skärets Café & Bistro föddes räkmackan 1931, men utbudet sträcker sig från läckra bakverk och sallader till västkustens bästa skaldjur. Allt på caféet bakas från grunden på Smögens Bageri.

På Smögens Bageri bakar vi allt från grunden med mycket kärlek. Har du något du vill fira lite extra? Beställ en tårta från oss! Du hittar oss inne på Smögens Närlivs.

@skaretscafe | @skaretscafe | skaretscafe.se | 0523-323 17

@skaretsbagerismogen | smogensnarlivs.se | 0523-305 85

Smögens Närlivs

Skärets Krog & Pianobar

Hos oss hittar du allt för picknick korgen. Goda sallader, nybakat, gott kaffe och iskalla juicer och smoothies från vår juicebar. Vi har även kulglass och ett utbud av basvaror.

Här tillagas allt med lokalproducerade råvaror. Vi erbjuder hög service och kvalitet och blir därför utvalda till White Guide år efter år. Kvällarna på Krogen avslutas med fördel i vår Pianobar.

@smogensnarlivs | smogensnarlivs.ses | 0523-305 85

@skaretskrog.se | skaretskrog.se | skaretskrog.se | 0523-323 17


UTFLYKT

Bland

korallrev, skulpturer och

fängslande historia

Här blir du frisk till hälsan och humöret skrev Evert Taube i visan Inbjudan till Bohuslän. Så sant! Här finns en uppsjö undangömda pärlor som höjer välbehaget, men som alla kanske inte känner till. Här bjuder vi på några tips väl värda en prick i kartan inför årets roadtrip. Text: Anna Aro Ring


Bland segel och galler

På Marstrandsön, strax norr om Göteborg, möts du av fängslade historia och vindpinade segel. Promenera de vackra gränderna upp till stans gamla fort, Carlstens fästning, som är lika spännande för barn som vuxna. Historien om förbrytaren Lasse-Maja har fascinerat människor i decennier. Lars Molin föddes 1785 i Västmanland och gjorde sig rikskänd under namnet Lasse-Maja efter sina stöldturnéer utklädd till kvinna. Efter att ha stulit kyrksilvret i Järfälla kyrka i Stockholm fördes han till Carlstens fästning för att avtjäna sitt livstidsstraff. Efter 26 år bakom lås och bom blev han benådad av Karl XIV Johan. Sägnen säger att det skulle ha varit för att han imponerat på kungen med sin kokkonst, huruvida det är sant eller ej låter vi vara osagt. Men för den som vill djupdyka i kriminalhistorien erbjuds guidade turer. Förutom en spännande historia möts du av en slående utsikt. Och tajmar du in någon av säsongens alla regattor har du härifrån bra utsikt över fjärden. Nere i hamnen väntar allt som oftast en härlig folkfest bland bryggor och vackra trähus. Besök marstrand.se för att se säsongens alla evenemang.

Uppåt väggarna

Gillar du att vara ute i naturen och vill ha en fysisk utmaning? Då kan klättring vara något för dig. Bland Bohusläns klippor kan du hitta några av de bästa klätterklipporna i landet. Graniten har varit vida känd för sin kvalitet och lockat till sig stenhuggare genom århundranden. I dag lockar bergen istället till sig klättrare från världens alla hörn. Naturen är full av intressanta utmaningar och utbudet är stort. OBS: Tänk på de vanliga reglerna för Allemansrätten när du klättrar. Dubbelkolla gärna naturvardsverket.se för att se vilka riktlinjer som gäller.

Stenad historia

Oxar, vapen, människor och skepp är bara några av de figurer som finns avbildade på Tanums klipp31


UTFLYKT

Ett besök här ger en inblick i den fantastiska värld under ytan som fungerar som hemvist för över 12 000 arter.

OBS! Under vissa perioder har musslorna förhöjda värden av giftnivåer vilket beror på hur många och vilka typer av alger som finns i vattnet. För att få veta om det går att plocka och äta musslor så finns ett kontrollprogram inom Livsmedelsverket där man kontinuerligt tar prover inom musselodlingsområden. Håll dig uppdaterad på livsmedelsverket.se.

Nyskapande skulpturpark

Skulpturer i världsklass Anna av Jaume Plensa, en av världens största och vackraste skulpturer, som blivit ett landmärke för hela västkusten. Förutom Anna visas sommaren 2020 verk av bl.a. Donald Baechler, Charlotte Gyllenhammar, Ida Koitila, Roland Persson och Tony Cragg.

32

hällar. Men det är inte hällristningarna från bronsåldern som gör att Tanum finns med på Unescos världsarvslista sedan 1994. Orsaken är omfattningen. Enligt uppgift ska det finnas cirka 6 000 inknackade figurer och nästan 10 000 skålgropar på olika platser i området. Ett tips är att ta sig till Vitlycke Museum, här du hittar den enskilt största hällen med omkring 300 figurer. Är du i krokarna kan du även svänga förbi Litsleby där den berömda ”Spjutguden” finns avbildad.

Havets läckerheter

Tänk att du är ute på ett litet skär i kustbandet. Du vadar runt i det grunda vattnet och sträcker dig ner i den vajande tången och greppar en klase med vilda blåmusslor. Denna delikatess är både nyttig,  lyxig och enkel att tillaga. Varför inte slänga musslorna på grillen efter en dag med sol och salta havsbad – en bättre inramning av vad västkusten har att erbjuda är svårslaget. 

I Klövedal på nordvästra Tjörn bjuds det på en spännande och annorlunda konstupplevelse. Mitt i det bohuslänska beteslandskapet ligger Pilane skulpturutställning, som är en upplevelse för både stora och små. Här samsas storslagna skulpturer och betande får om utrymmet. Från bergsområdet har du en enastående utsikt över Västerhavet och den vackra skärgården. Skulpturparken blev 2016 utnämnd till en av Europas tio bästa skulpturparker av brittiska The Guardian. För att se hela utställningen tas en entréavgift, däremot är det fri entré om du enbart vill besöka fornlämningarna.

Naturskönt under ytan

Kosterhavets nationalpark belägen utanför Bohusläns kust är Sveriges första marina nationalpark. Här hittar du ett myllrande undervattensliv och en exceptionell fauna. Ett besök här ger en inblick i den fantastiska värld under ytan som fungerar som hemvist för över 12 000 arter. Området nyttjas varsamt med både människans och naturens bästa för ögonen – allt för att bevara den unika miljö som Kosterhavet bjuder på. För besökaren erbjuds sälsafari, kajakpaddling och snorkelleder. Det finns även ett Naturrum på Sydkoster som erbjuder klappakvarium, utställningar och föreläsningar med fri entré. För den som är sugen på att vandra i området finns Kosterhavsappen som hjälper dig att hitta leder på Nord- och Sydkoster. Appen är gratis och innehåller även en bokstavsjakt för barn.


Antligen! En helt ny mötesplats - välkomna 6h fri parkering • 3 300 parkeringsplatser Vi har öppet som vanligt även om några butiker har ändrade öppettider på grund av Covid-19. Uppdatera er inför besöket på torp.se


Min man är på möten med statsministern och jag blåser pingisbollar med en lövblås. Det är lite olika typer av arbeten vi har kan man säga.


PROFIL

Carin da Silva Salsa loss

med

Hon är dansare, poddare och programledare. Men också en skaldjursallergiker som saknar att bada bland tång och maneter. Möt medieprofilen Carin da Silva som trots över ett decennium i Stockholm fortfarande kallar Göteborg för hemma. Text: Mimmi Bladini Foto: Robert Eldrim

C

arin da Silva blev Let’s Dance-Carin med hela svenska folket när hon var med som proffsdansare i det omåttligt populära underhållningsprogrammet. Men efter tre säsonger lockade nya utmaningar och Carin har idag många strängar på sin lyra. Hon bloggar, driver podcasten Mammasanningar med Vivi och Carin och har medverkat i både radio och tv. Ändå är det från Let’s Dance som de flesta känner igen henne. – Det känns sjukt att det fortfarande är folk som känner igen mig som ”hon som dansar” trots att det var 14 år sedan, men det är bara kul. Det är fint att bli igenkänd och ihågkommen för att vara bra på någonting. Jag har Let’s Dance att tacka för allt. Utan det hade jag aldrig fått jobb på TV4 eller träffat min man som jag har två barn med idag, säger Carin. MEN DET VAR inte bara Carins salsa, cha-cha och rumba som charmade svenska folket. Hennes öppenhet, den breda göteborgskan och det stora leendet är med stor sannolikhet bidragande faktorer till hennes popularitet. För det är ingen tvekan att hon går igenom rutan. Det bevisade hon under hösten när hon satt som panelmedlem i det hyllade SVT-programmet Bäst i Test. Programmet

går ut på att kändisar ska lösa olika utmaningar på innovativa sätt. Testerna kan vara allt från att hindra en boll från att åka av ett rullband, placera så många klädnypor som möjligt i ansiktet eller att försöka äta tårta på ett vackert sätt. – Det var det absolut roligaste jag någonsin gjort. När jag fick frågan blev jag överlycklig eftersom jag just upptäckt programmet och plöjt alla säsonger. Det kändes lite som att gå till förskolan varje dag. Och det är inte klokt att det är mitt jobb? Min man är på möten med statsministern och jag blåser pingisbollar med en lövblås. Det är lite olika typer av arbeten vi har kan man säga. ÄVEN OM BÄST i Test är lite som ett barnkalas för vuxna är det inte bara en lek för Carin. Hon är fokuserad, tävlingsinriktad och tar sina utmaningar på största allvar. Och det finns en stor uppfinningsrikedom och klurighet innanför pannbenet. – Jag gör alltid mitt bästa oavsett vad jag tar mig an. Jag är en otrolig vinnarskalle men jag blir bara irriterad på mig själv om det går dåligt och aldrig på någon annan. Kanske beror det på att Carin tävlat mycket genom åren. Efter tio år som dansare på elitnivå är hon van att hantera nerver och press. Carin var med i landslaget i sex år och hann blir trefaldig

Fem snabba Favoritdans? Fuldans. Bästa västkustmaten? Vill säga räkor men jag är skaldjursallergiker, så det får bli rökt makrill. Vad läser du i sommar? Valpböcker. Vad dricker du i sommar? Kall rosé. Vad längtar du efter? Efter min familj i Sverige, mina föräldrar och min bror.

35


ADVERTORIAL PROFIL SPORT

Jag saknar havsdoften av tång, karga klippor och saltvatten. Jag saknar till och med maneter. Det finns ingenting så härligt som att bada i saltvatten en varm sommardag.

med hunden. Parker, lekplatser och restauranger stängde ner och allt var verkligen som en bubbla. Men jag tycker det fungerade över förväntan. Det var först de sista två veckorna som det var svårt. Jag började sakna mig själv till slut. Jag fick inget jobb gjort och det var svårt att göra någonting för min egen skull. Jag vet att många andra mammor känner igen sig i det. NU SER FAMILJEN fram emot en sommar i Sverige och sommarhuset på Österlen. Men Carin, som är uppvuxen i Göteborg, vill även hinna med en runda på västkusten. – När jag var liten hyrde familjen en stuga på Åstol varje sommar. Vi badade, åkte båt och fiskade krabbor. Vi hälsade Namn: Carin da Silva på min morbror på hans sommarställe på Marstrand och Bor: Belgien, i Waterloo utanför gick till Lasse-Majas bageri för Bryssel att köpa bullar. Det är verkligen Familj: Mannen Niklas, barnen Theo en sommaridyll på västkusten och Max och hunden Leia. Snart en och jag känner en sorg över till hundvalp. att barnen inte har fiskat krabsvensk juniormästare och bor med klädnypa på samma tävla på stora internationella Dold talang: Kan koka soppa på en spik sätt som jag gjorde när jag var tävlingar som EM och VM Aktuell: Livepodd på Chinateatern i liten. innan hon till slut la dansStockholm 22 november & Bäst i Test För om det är någonting skorna på hyllan. på SVT Play. Carin kan sakna både i Belgien – Jag är stolt över många av och i sitt vanliga liv i Stockmina prestationer under tävholm så är det havet och västkusten. lingsåren. Men att dra runt gubbar i tighta kläder – Jag saknar havsdoften av tång, karga klippor på bästa sändningstid eller att lära prins Carl-Philip och saltvatten. Jag saknar till och med maneter. dansa salsa är också stora meriter, skojar Carin. Det finns ingenting så härligt som att bada i saltvatten en varm sommardag. I AUGUSTI 2019 tog familjen da Silva sitt pick och pack och flyttade till Belgien. Anledningen är att maken GÖTEBORGAREN I CARIN sitter djupt rotad. Den breda Niklas fått jobb som transportattaché i Eurodialekten har inte försvunnit trots att det var över peiska rådet. Livet i Belgien påminner mycket tio år sedan hon lämnade staden. Och på frågan om det i Sverige då barnen går på svensk skola om hon är en stolt göteborgare är svaret enkelt. och Carin sköter det mesta av sitt jobb hemifrån – Det är jag absolut. Det är märkligt att ha barn precis som i Stockholm. Men våren 2020 blev inte som pratar stockholmska. Men jag försöker lära precis som någon tänkt sig. dem de viktigaste fraserna. Om jag frågar hur de – Vi hade total lock down i tio veckor. Vi mår svarar de ”gött” och jag har fått dem att säga undervisade barnen hemifrån och vi fick bara gå ”chex” istället för kex. utanför huset för att motionera, handla eller gå ut 36


HAMBURGAREN BLIR GODARE MED TULIP BACON


ADVERTORIAL FAMILJ SPORT

En lyckad familjesemester

Hur gör man när kreativiteten tryter och barnen tröttnat på både strandliv och spelen på paddan? Det är dags att vidga vyerna och upptäcka något nytt. Här är tipsen som tillfredställer även de mest svårflirtade små liven. Text: Pål Johansson

Bland snöleoparder, pallaskatter & manvargar

En oas för både människor och djur är Nordens Ark vid Åby Säteri i Hunnebostrand. I den vackra miljön hittar du ett 80tal av världens utrotningshotade arter i hägn byggda för djurens bästa. Med lite tur och tålamod kan ni här få se snöleopard, amurtiger, röd panda, pallaskatt, gulsvart pilgiftsgroda och japansk trana – för att nämna några. Ett perfekt stopp för alla som vill lära sig mer om spännande arter och bevarandet av dem.

Livet under ytan

Du som är nyfiken på allt spännande som göms under Västerhavets yta ska bege dig mot Lysekil och Havets Hus. I anläggningens över 30 akvarier 38

och 140 000 liter vatten simmar allt från småfläckiga rödhajar, knorrande oxsimpor och bläckfiskar till torskar, havsnålar och rockor. Här finns även klappakvarier där den vågade kan doppa fingrarna och försiktigt känna på sjöstjärnor, eremitkräftor och andra havsdjur.

Blöta piratäventyr

Den äventyrliga familjen bör styra kosan mot nöjesparken Daftöland, strax utanför Strömstad. Här kan du bland annat forsa fram i timmerstockar, testa den hisnande katapulten,


Andra säkra familjekort: Rafflande fisketurer

Hyr en båt eller följ med ut på en chartrad fisketur efter makrill eller torsk. Eller köp fiskekort till en av landets bästa laxälvar, Örekilsälven i Munkedal. Garanterat minnen som biter sig fast.

Skaldjurs- & sälsafari

Att få vara med och vittja kräfteller krabbtinor eller träffa solbadande knubbsälar på kobbar och skär är svårslagna upplevelser för ung som gammal.

Foto: Daftö Resort

Fästningsäventyr

På de gamla försvarsanläggningarna Carlstens fästning på Marstrand och Bohus fästning i Kungälv kan ni bege er ut på egna upptäcktsfärder eller följa med på guidade, spänningsfyllda äventyr.

Upplevelser på cykel eller kajak

Utforska landskapet från cykelsadeln eller sittbrunnen på en kajak. Längs med kusten finns många uthyrningsföretag och utflyktsmålen är många.

utmana föräldrarna på den kluriga hinderbanan eller följa med piraterna ut på skattjakt. Attraktioner och upplevelser för alla åldrar.

Tidsresa i Tanum

Inte lika fartfyllt, men minst spännande är ett besök i Tanum och Vitlycke museum. Hur ofta får du chansen att besöka ett världsarv och få en inblick i hur bronsålderns bohuslänningar levde? På museet kan du ta del av intressanta utställningar, delta i lärorika aktiviteter eller följa med på guidade visningar. I Tanumområdet finns tusentals hällristningar som ruvar på spännande, 3 000 år gamla historier. 39


Välkommen till Erlings Bil! DIN TOYOTA HANDLARE I UDDEVALLA BRASTAD/LYSEKIL

Förutom Sveriges nöjdaste kunder erbjuder vi en toppmodern fullserviceanläggning med mycket roliga bilar i hallen! Varmt välkomna och trevlig sommar önskar vi på Erlings Bil i Uddevalla & Brastad.

erlingsbil.se


burgare på ditt satt Käka här, ta med till klipporna eller grilla hemma.

På The Barn möter svenska råvaror amerikansk matkultur. I vår lilla lada finns det plats oavsett väder. Men det går lika bra att beställa take away och ta med till klipporna eller köpa hem vårt burgarkit som innehåller allt du behöver för en god grillkväll. Välkommen in eller boka bord online!

BESTÄLL TAKE AWAY ELLER THE BURGARKIT

Tel: 0523–30828

ÖPPETTIDER

v.27–32 mån–sön 12.00–sent Se webben för aktuella öppettider under övriga veckor Sillgatan 10 Smögen thebarn.se

thebarn1934

thebarngbg


UTFLYKT

På luffen

genom Bohuslän

Vill du känna in Bohusläns skönhet från första parkett – prova att båtluffa. Det finns en mängd förbindelser som tillåter dig att göra både en- eller flerdagsresor ut i skärgården och maxa din upplevelse. Text: Niklas Simonsson


UTFLYKT

Denna ljuva och knubbsälsrika oas är ett av Sveriges mest värdefulla havsområden som dessutom har gott om intressanta hällristningar, historia och småvikar.

midsommardröm, och även ett par restauranger att stilla hungern på. Stanna någon natt innan du tar båten vidare.

Käringön

Foto: Carina Andreasson

Vill du få en autentisk skärgårdsupplevelse och se dåtid möta nuet är Käringön ett måste. En bit ut i kustbandet ligger den säregna ön som blivit en kär favorit bland många. Och det är lätt att förstå varför. Ät på Petersons Krog eller Simsons Café, ta en seglingskurs, bada eller upptäck ön på egen hand. Väljer du att spendera någon natt ute på ön bör du se till att boka i tid – Käringön är på väg att bli det nya Marstrand. Härifrån kan du ta färjan till Gullholmen för att utforska Orust, och därifrån fortsätta norrut.

Lysekil

Ännu en populär badort sedan århundraden tillbaka. Lysekil är en av Bohusläns större tätorter, full av kontraster i mötet mellan stad och hav. Avnjut strandpromenaden i Norra Hamnen och ät en underbar musselmiddag i landets inofficiella ”Musselhufvudstad”.

För exakta avgångar, se info på båtlinjernas hemsidorna: Västtrafik (vasttrafik.se) Gunnars Båtturer (gunnarsbatturer. com) Skärgårdsbåtarna i Uddevalla (skargardsbatarna. com) Dejligcruise (dejligcruise.se) Bohusläns skärgårdstrafik (bohustrafik.se) Zitabåtarna (zitabatarna.com) Hållöexpressen (halloexpressen.se) Väderöarnas Värdshus (vaderoarna.se) Selin Charter (selincharter.se) 44

D

en amerikanska nyhetskanalen CNN utsåg 2013 Bohusläns kust till världens sjunde vackraste vildmarksområde. Och hur upplevs denna kustlinje bäst om inte till havs? Hoppa ombord och häng med på båtluff.

Marstrand

Den anrika och idylliska trästaden Marstrand är en bra startpunkt för båtluffen. Njut av lite god mat och dryck bland båtälskare, rosésippare och partyprissar innan du hoppar på båten mot Åstol eller Tjörn.

Åstol

Den lilla klippön Åstol ligger mitt i det södra Bohushavet, varsamt bevarad och vacker som ett vykort. Du kan även ta dig hit från Rönnäng på Tjörn. I hamnen ligger Åstols café och Rökeriet, känt för sina visaftnar. Bada, åk på sportfisketur eller bara njut av den underbara atmosfären.

Skärhamn

Stannar du till i Tjörn-pärlan Skärhamn är ett besök på det populära Nordiska Akvarellmuseet ett måste. Badplatsen intill museet är fager som en

Smögen

Nästa stopp är urklassiska bohusön Smögen, som förutom den välkända bryggan och sommarshopping bjuder på kulinariska upplevelser och en god portion drag och hålligång. Men här finns även småhamnar och mysiga bakgator och solvarma klippor att utforska i sin egen takt. För att fortsätta resan vattenvägen norrut behöver du ta dig till Fjällbacka. Där finns flera närliggande förbindelser för färjeresor, som Kalvö eller Hamburgsund.

Väderöarna

Tillsammans med Koster utgör Väderöarna den sista utposten i väst ut mot havet, nästan 1,5 mil med färja från Fjällbacka. Denna ljuva och knubbsälsrika oas är ett av Sveriges mest värdefulla havsområden som dessutom har gott om intressanta hällristningar, historia och småvikar.

Strömstad

Nordligaste stoppet på vår båtresa. Utforska och njut av landets västligaste stad medan du avgör om resan ska gå vidare ut till Kosteröarna, Ursholmen, Styrsö, Nord-Långö eller upp till Norge.


HANS & GERDA – EN ÅRET RUNT BUTIK SOM ERBJUDER KLÄDER TILL DAM, HERR OCH BARN

Välkomna att besöka oss i västkustens pärlor Hamburgsund och Fjällbacka!

Kläder, smycken och inredning från bl.a.:

Hamburgsund Gunnars Galleria 076-004 44 43 Fjällbacka sommarbutik Galärbacken 076-308 05 36

Magiska solnedgångar, DJ´s & Livemusik Köket öppet dagligen 12-22 A´la carte & utebar Läs om meny och spelschema på vår hemsida Varmt välkomna!

www.bryggcafet.se 0523-51065


Alcatel is a trademark of Nokia used under license by TCL Communication Ltd.

Surfa lugnt och säkert i sommar

Portabel 4G Router | 20 GB surf i 30 dagar | Olåst | 6 h batteritid

Alcatels router med Hallon 20 GB startpaket, köper du för 499 kr i Kjell & Companys butiker eller på kjell.com 46


NATUR

&

Älskade hatade MÅSEN Vad vore en sommar utan siluetterna av seglande måsar mot en klarblå himmel, de fridfullt guppande havstrutarna vid fiskebåten eller de lurpassande skrattmåsarna nere vid kajen? Ganska torftig eller hur? Text: Pål Johansson

Måstest Hur många i den svenska familjen Mås kan du? Fiskmås, Tretåig mås, Skrattmås, Dvärgmås, Svarthuvad mås, Tärnmås, Gråtrut, Havstrut, Silltrut, Vittrut, Kaspisk trut, Medelhavstrut, Fisktärna, Silvertärna, Skräntärna, Kentsk tärna, Småtärna, Svarttärna, Vitvingad tärna.


NATUR

O

kej, de kan vara rätt irriterande med sitt outtröttliga skriande och hejdlösa rövarliv under tidiga morgnar. Men trots sin kaxighet och tvivelaktiga attityd i vissa lägen så vill man ändå inte riktigt vara utan dem. Därför kommer här en liten grundkurs i ”måsologi”, för dig som känner att du vill veta mer om våra fjäderbeklädda sommarvänner.

Visste du att… …måsen, enligt folktron, var själen från en avliden ofta skeppsbruten människa? Därför fick den inte dödas. …man tolkade det som att oväder var på ingång om måsarna lämnade havet och flög inåt land? …folk på Tjörn förr sa att fiskmåsen skrek ”Se silla! Ta a! Ta a! Ta a!”? …måsar kan dricka saltvatten och att saltet kan utsöndras genom näsborrarna? …gråtrut kallats skåre och havstruten gått under namn som svartbaken, hagall eller haugale i Bohuslän?

RISKEN ÄR STOR att du stöter på en fågel i familjen Laridae, mer känd som måsfåglar, var du än befinner dig i världen. I svenskt luftrum återfinns hela 19 olika arter, vissa som tillfälliga gäster medan de allra flesta regelbundet häckande. Men vänta nu tänker måsnovisen, är inte alla fiskmåsar? Nix, i den svenska måsfamiljen ryms nämligen sex typer av måsar, sex trutar och sju tärnor. GEMENSAMT FÖR DETTA gäng är att de gärna håller sig vid kuster och vattendrag eller där människor finns. Samtliga arter har simhudsförsedda fötter och syns oftast i färgerna vit och grå med inslag av svart. Det som skiljer dem åt är storlek, täckning samt ben- och näbbfärg. Hanar och honor är dock svåra att se skillnad på. På menyn för dessa allätare står bland annat fisk, kräftdjur, insekter, mask, utsäde och olika typer av hushållsavfall. Det är därför inte så konstigt att dessa individer gärna håller sig i närheten av korvkiosker och uteserveringar, där det ofta vankas lättillgängliga delikatesser. FISKMÅSEN ÄR TILLSAMMANS med skrattmåsen och gråtruten de vanligaste arterna i den svenska familjen Mås. Den delar utseende med den betydligt större gråtruten, med ljusgrå ovansida, svarta vingspetsar, gul näbb och ben samt resten vitt. Skrattmåsen, eller tyskmågen som den kallades i norra Bohuslän, letade sig till Sveriges kuster först under 1700-talet. Den känns igen på sitt brunsvarta huvud, röda näbb, vita hals och bröst och ljusgråa mantel.

OM MÅSEN DU har framför dig är större än de andra runtomkring har du stött på en trut. På trutfronten märks tre tongivande arter – de något större, mörkare och enstöriga havs- och silltrutarna och den ljusare gråtruten. Bland mer sällsynta underarter märks bland annat vittrut, Kaspisk trut och Medelhavstrut. Familjens bjässe havstruten kan fullvuxen vara 75 cm lång, väga 1,8 kg och mäta 170 cm mellan vingspetsarna. MINSTINGARNA I MÅSFAMILJEN är tärnorna, de mästerflygande och störtdykande fiskälskarna. Bland dessa graciösa fåglar märks allt från de vanliga silver- och fisktärnorna till de sällsynta vitvingad-, Kentsk- och svarttärnorna. De är lättare och mer graciösa än övriga måsfåglar, med smalare vingar och stor och spetsig näbb. Tärnorna är kända långflyttare, där silvertärnan flaxar tur och retur Sydafrika eller Antarktis varje år. De flesta andra måsar och trutar nöjer sig med södra Sverige eller delar av Europa för sin vinterflytt.


ADVERTORIAL

Göstas Fisk – ett familjeföretag med anor

Smögen, både för de bofasta och helg- eller sommarturisterna i området. Förr var allting stängt under lågsäsong, men vi har sedan 2002 öppet både fiskbutiken och krogen. Och det tror jag uppskattas, berättar Patrik Jansson.

Det kryllar inte av året-runt-öppna verksamheter på Smögen. Göstas Fiskekrog är ett av undantagen. Den omtyckta krogen, med tillhörande fiskbutik, är en given destination för både lokalbefolkning och turister under alla tider på året. Text: Pål Johansson

G

östas Fisk är ett familjeföretag med mångåriga anor. Verksamheten som en gång startade med Rudolf Karlssons Fiskeexport AB har genom åren vidareutvecklats via brorsbarn, kusiner, fäder och söner. Idag drivs företaget av fjärde generationens fiskentreprenörer genom Patrik Jansson som tagit över rodret från sin pappa Gösta. Förutom Göstas Fiskekrog består bolaget av fiskaffären Göstas Fisk & Skaldjur, Hållö Bar, Bistro CJA, Smögens Räk- & Fiskgrossist samt C. James Andersson Fiskeexport Smögen. UNIKT FÖR GÖSTAS är de har öppet året runt. I fiskbutiken nere på Smögenbryggan kan du alltid, oavsett årstid, botanisera bland färsk fisk och skaldjur, egna inläggningar, såser och färdigrätter. Även Göstas Fiskekrog, som ligger vägg i vägg, har öppet sommar som vinter. – Jag tror att det har stor betydelse för

PÅ GÖSTAS FISKEKROG, som i år har 10-årsjubileum, har det hänt en hel del sedan ifjol. Patrik berättar att lokalerna under vintermånaderna genomgått en stor renovering, vilket resulterat i ett fräscht och modernt öppet kök samt en ny festvåning med plats för större sällskap. De nya rymliga lokalerna gör att de nu kan ta emot företags- och konferensgäster samt bokningar för små och stora bröllopsmiddagar, födelsedagskalas och andra festligheter. Och det är ju svårt att tänka sig en härligare plats för en konferens eller fest, med den fantastiska utsikten över havet och inloppet till gästhamnen. DEN NYBYGGDA ÖVERVÅNINGEN kommer dock inte enbart att användas vid abonneringar. I sommar kommer nämligen skaldjuren stå i fokus på menyn, bland annat genom skaldjursbufféer under fredagar och lördagar. De dignande platåerna med färska, nykokta räkor, kräftor och andra godsaker kommer att serveras direkt till bordet. Allt du behöver göra är alltså att slappna av och njuta av sällskapet, utsikten och läckerheterna som ligger framför dig. Ett tips är att boka i tid, då platserna är begränsade och intresset är stort. GIVETVIS GÅR DET bra att bara kika förbi krogen när andan faller på för ett glas och någon av rätterna i krogens bistro- eller à la cartemeny. Och även om fokus av naturliga skäl ligger på havets läckerheter så finns det även alternativ för köttätaren.


ADVERTORIAL

Härligt tropiskt och färgglatt

Blount & Pool är varumärket som gjort sig kända genom sitt rika utbud av sköna beachoch träningskläder med härliga tryck. Kollektionerna kännetecknas av fantasifulla, färgglada och läckra motiv av flamingos, badankor, exotiska frukter och djungelväxter. Mönster som garanterar att du blir en glädjespridare var du än befinner dig. I Blount & Pools kompletta sortiment finner du plaggen som passar lika bra för lediga dagar på stranden som för after beachen eller kvällspartyt. Text: Pål Johansson

Du hittar Blount & Pool i Sportshopens butiker och på sportshopen.com


ADVERTORIAL SPORT BAD

GULDKORN FÖR BADSUGNA

Man skulle kunna säga att Bohusläns bästa badplats sträcker sig mellan Strömstad i norr till Marstrand i söder. Överallt finns mysiga klippor och vikar att utforska. Här är några av dem. Text: Pål Johansson

Capri Havsbad, Strömstad

Ett säkert kort för barnfamiljen. Här finns en stor fin sandstrand, härliga klippor, gräsmattor och lekplatser. När du behöver fylla på energidepåerna efter bad, lek och krabbfiske finns en kiosk alldeles intill.

Marmorbassängen, Hållö

En badplats som bör upplevas. Det klara, salta vattnet och den grönskimrande sandbottnen gör ön till en spännande plats för sportdykaren. Men även solbadaren har mängder av härliga granitklippor att njuta av. Här finns även en fyr, vandrarhem, ornitologhus, naturum och café. Enklaste vägen hit är med turbåt från Smögen eller Kungshamn.

Tanumstrand, Grebbestad

En badplats med det mesta man kan önska sig. Stor sandstrand, klippor och gräsmatta för sollapande och lek. I närheten finns även beachvolleyplan, minigolf, toaletter, dusch, kiosk och restaurang. Tillgänglighetsanpassat med ramp.

Sälviks badplats, Fjällbacka

Vid södra infarten till Fjällbacka ligger denna populära och barnvänliga badplats. Välj om du vill slå dig ned på den stora gräsmattan, sandstranden eller de solvarma klipporna. Badbrygga, toaletter, affär och dusch på den intilliggande campingen.

Badholmarna, Bovallstrand

En av landets äldsta badinrättningar. Ta gångbron ut och njut av klippbad och hisnande skutt från hopptorn, trampoliner och badbryggor. Det finns gott om badstegar utplacerade och även kiosk, toaletter och badhytter.

Boviken, Hamburgö

En pärla på vackra Hamburgö, någon minuts färjetur från Hamburgsund. Här kan du njuta av två sandstränder, hopptorn, klippbad i flera väderstreck samt en magisk utsikt över Västerhavet.

Fisketången, Kungshamn

En annan familjepärla med såväl klippbad som sandstrand. Gott om plats, även under sommarens hetaste dagar. Komplett med omklädningsrum, toaletter och kiosk, när du behöver fylla på glassintaget.

Pinneviksbadet, Lysekil

Platsen att befinna sig under sommarens varma dagar, oavsett om du vill sparka boll på gräsmattan, lapa sol från klipporna, fiska krabbor från bryggan eller doppa tårna längs den långgrunda sandstranden.

Mollösunds badplats, Kattevik (Orust)

Härligt barnvänligt med hopptorn, bryggor och simskola. En extra bonus är den fantastiska vyn, som gör sig extra bra till kvällsdoppet i solnedgången.

Kåreviks badplats, Rönnäng (Tjörn)

En av Tjörns över tjugo badplatser och även den bästa enligt många, särskilt barnfamiljer. Lockar med stora gräsytor, sandstrand, klippor, badbryggor, hopptorn och trampolin. Även utrustad med trappa och toalett.

Strandverket, Marstrand

Sandstrand, klippor och en avgränsad vik för de minsta badarna. Runt hela ön finns badstegar utplacerade – om du nu hellre vill leta upp din egen favorit.


Foto: Christoffer Beidegårdh

Boka bord online på tantanton.se

Hos oss vill vi ge er lite av allt serverat i mindre rätter som man delar. På sydligare breddgrader kallar man det för tapas eller meze kärt barn har många namn, vi kallar det för sharing. Bokning sker på tel 0523-38000 eller via mail info@tantanton.se @tant_anton

#sharingiscaring #fundining #letthejourneybegin

P R IS F RÅN

285 kr /mån* *Pris efter RUT-avdrag. Debiteras för tillsynsperioden som är oktober - april

smogens_hustillsyn

Smögens Hustillsyn

smogenshustillsyn.se

info@smogenshustillsyn.se

070-550 10 44


ADVERTORIAL

Sommar-

drycker svalkande

Vad vore varma sommardagar utan svalkande drycker? Vi begav oss ut på en världsomsegling tillsammans med Brewery International och fiskade upp sex läskande maltjuicer redo att avnjutas. Och du, tänk på att alltid dricka ansvarsfullt och med måtta. Text: Pål Johansson

Det är faktiskt ganska svårt att hitta en somrigare öl än Kona. Med rötterna djupt nere i den hawaiianska lavamyllan och surfkulturen har Kona Brewing Company bryggt hantverksmässiga drycker sedan 1994. Trots att deras öl idag är bästsäljare världen över så har bryggeriet alltid varit trogen Hawaii och ett hållbart tillverknings- och tankesätt. Och enligt företaget själva så säljer de inte öl utan buteljerad, flytande Aloha – vilken ju är välkommet vilken varm sommardag som helst!

BIG WAVE GOLDEN ALE Art.nr: 89665, 4,4%, 20,90 kr (burk), 22,90 kr (flaska) Detta gyllengula ale, som kommer i både burk och flaska, har en fruktig smak med toner av torkad ananas, mango, mandarin, honung och ljust bröd. Avnjuts med fördel till exotiskt kryddade, gärna heta, rätter av lamm- och nötkött eller som sällskapsdryck tillsammans med personer du gillar. Allra bäst smakar den vid 8–10 grader. Tips! Testa även Fire Rock Pale Ale, Gold Cliff IPA, Hanalei Island IPA eller Longboard Lager.


Nere i södra Europa, vid foten Alperna, hämtas ingredienserna till dryckerna som produceras av Italiens äldsta bryggeri; Birra Menabrea. Under över 150 år har familjebryggeriets öl, passionerat bryggt på källvatten, korn från franska Champagne, bayersk humle, jäst och egenodlad majs, blivit en uppskattad och prisad törstsläckare och sällskapsdryck. Bryggeriet kombinerar traditionsfyllt hantverkskunnande med modern teknik för att få fram sin birra, som alltid lagras i minst en månad i företagets egna grottor innan de är redo för leverans till kund.

ARTE IN LATTINA Art.nr: 1113, 5,2%, 13,90 kr Detta är ett ljust lageröl i internationell stil där smakpaletten bjuder på inslag av ljust bröd, fräscha örter och citrus. En somrig sällskapsdryck som serveras väl kyld till 8–10 grader, gärna i kombination med en härlig fiskrätt, kyckling eller fläskött. Tips! Prova gärna Menabrea Lager eller Menabrea Ambrata Lager.

SJÖSTADENS BOCKÖL

Sommarens mest karaktärsfulla

Art.nr: 1501, 7%, 16,90 kr Från Brewery International kommer detta ljusa bocköl, ett lite starkare lageröl som bryggs på ljus malt. Smaken är maltig med tydlig beska och inslag av knäckebröd, aprikos, honung och apelsinskal. Likt andra lager så gör den sig som bäst vid 8–10 grader, gärna till rätter av fågel eller fläskkött.

Ett annat bryggeri som andas sommar, sol och salta bad är spanska San Miguel, som sedan år 2000 är en del av koncernen Mahou San Miguel Compay (MSM). Traditionen att brygga somriga lageröl sträcker sig tillbaks till 1950talet då de första klirrande flaskorna lämnade bryggeriet i Lleida. Idag står familjeägda MSM för nära hälften av Spaniens ölförsäljning – och det är lätt att förstå varför.

SAN MIGUEL RADLER 0,0 Art.nr: 19029, 0,0%, 11,70 kr Radler är den tyska benämningen för en blanddryck med lika delar öl och läsk. Alkoholfria San Miguel Radler 0,0 bjuder på en fräscht fruktig smak med liten sötma och inslag av citron, ljust bröd och örter. Bäst vid 6–8 grader, gärna som sällskapsdryck. Lanserades 1 juni.

SAN MIGUEL 0,0 0,0% En alkoholfri ljus lager med en diskret, lätt maltig doft med ton av humle. Smaken är lätt, med liten behaglig beska och ton av malt. Avnjuts med fördel vid 8–10 grader till exempelvis välkryddade maträtter eller som törstsläckande sällskapsdryck.

SAN MIGUEL PREMIUM LAGER Art.nr: 1534, 4,5%, 12,90 kr Denna ljusa lager i internationell stil har en lite brödigare smak med inslag av honung, citrus och halm. Doften är diskret och lätt maltig. Avnjuts som den är vid 8–10 grader eller tillsammans med en portion vällagad husmanskost.


MOTION

aktiv sommar Vägen till en

Semester… långa sovmorgnar, god mat och härliga stunder i brassestolen. Att pallra sig iväg till närmsta gym kan kännas mindre frestande – men det finns gott om andra vägar till en aktiv semester. Text: Linnea Lindblad


På resan kan en springtur vara ett perfekt sätt att lära känna platsen.

Hitta löparglädjen

Om du hör till lägret som ryggar tillbaka vid ordet löpning – ge det en chans och du kanske vinner en rejäl skjuts för välbefinnandet. Under sommaren kan det vara ett magiskt sätt att börja dagen på, när morgondaggen glimmar och luften är så där härligt frisk. Se till att ställa rimliga krav på dig själv och skulle du inte orka springa hela vägen – gå i rask takt istället. På resan kan en springtur vara ett perfekt sätt att lära känna platsen. Om du snörar på dig löpardojorna för en morgonrunda kan du dessutom ta tillfället i akt att kolla ut vilka smultronställen du vill besöka senare under dagen. Om du får mersmak – anmäl dig till ett lopp för extra motivation. Kanske där du semestrar?

Sköna vandringsturer

Under lite lugnare tempo hinner du insupa allt vad omgivningen har att erbjuda. Om långpromenader är din grej – byt ut promenadskorna mot vandringskängor och den vanliga sträckan mot en mer kuperad och naturskön sådan. Oavsett om du är hemma eller på semesterorten kan du göra en härlig dagsaktivitet av att packa matsäck och kamera och bege dig ut på vandringsleden.

Länktips (uthyrning, klättring, dykning): Tanumstrand.se Lagunen.se Outdoorwest.se Hyrcykelljungskile.se Skargardsidyllen.se Balanspunkten.nu Bohuskk.se (klättring) Dykleif.se Smogendyk.se

57


MOTION

Susa fram på hojen Golfklubbar från norr till söder • Dynekilens GK • Strömstad GK • Mjölkeröds GK • Fjällbacka GK • Norra Backa GK • Sotenäs GK • Brastads GK • Torreby GK • Lysekil Holma GK • Uddevalla GK • Skaftö GK • Näreby Golfbana • Orust GK • Allmags GK, • Lyckorna GK • Tjörns GK • Stenungsund GK

Ett gott råd är att låta bilen stå så mycket som möjligt i sommar. Hoppa upp på cykelsadeln istället. Landsvägscykling, mountainbike eller en lugn tur genom byn – oavsett om målet är att ta dig över stock och sten eller till och från restaurangen en ljummen julikväll är cykeln ett strålande färdmedel. Ett smart sätt att transportera sig sträckor som känns lite för långa för att gå. Om en ren och skär cykelsemester känns långt borta – montera cykeln på biltaket eller hyr en på plats.

Pegga upp

Till hälften vattendjur, till hälften landkrabba? Upplev klippor och skär från sittbrunnen i en kajak och stanna till vid en trevlig hamnkrog eller strandglänta längs färdvägen. Om du bor eller semestrar vid kusten finns det sannolikt en uthyrare nära dig. Om du som nybörjare tycker att havet känns för läskigt kan du först prova på i någon närliggande sjö. Förutom härliga naturupplevelser från ytan bjuder paddling på skonsam och skön träning, där du själv bestämmer intensiteten.

Att golf endast skulle vara för den med minst 5.0 i handicap är inte sant. Våga dig ut till en fin bana och upptäck eller återuppliva glädjen i en perfekt sving på en välfriserad fairway. Inget grönt kort? Inga problem, det finns gott om Pay & Play-banor runt om i Sverige där du kan prova att gå en runda eller två utan krav på grönt kort. Utmana någon i familjen och vem vet – vips är du golfbiten och har bokat in en kurs innan sommarens slut.

Upprätt paddling

Mot nya höjder

Utforska en ny värld

Klättring är ett sätt att aktivera hela kroppen – inte minst nyporna. Om du gillar både utmaningar och höga höjder kanske en klippklättring är något som kan sätta guldkant på din ledighet. Bohuslän är ett populärt klättermecka och många klätterklubbar erbjuder kurser även för de yngre deltagarna. För vilka tenderar att vara de främsta klätteraporna om inte barnen? 58

Dagar i sittbrunnen

Se vad ditt balanssinne och bålstyrka klarar av genom att stå upp på en surfbräda och paddla dig fram. SUP-trenden har under flera års tid vuxit sig stark världen över, kanske av det faktum att det går att utöva både till havs, på sjön och i poolen. Du som gillar att tänja ännu mer på gränserna borde även prova på SUP-yoga – yoga på en bräda i vattnet helt enkelt. Du behöver inte ta dig till Röda Havet eller Thailand för att snorkla eller dyka – det går utmärkt även i svenska vatten. Längs med Bohuskusten finns flera dykcenter som är redo att ta dig med på en upptäcktsfärd under vattenytan. I Kosterhavets nationalpark kan du till exempel simma den 200 meter långa snorkelleden med avstamp på Rörvik på Sydkoster.


Sotenäs piggaste

100-åring!

Välkommen till ett komplett elföretag med en historia som sträcker sig 100 år tillbaka i tiden. Öppet hela sommaren!

carlssonsel.se 0523-79985 Hallindenvägaen 1 Kungshamn En del av


ADVERTORIAL

Välkommen till ett helt nytt Torp Köpcentrum!

2020 är året då inget är sig likt. Men i stället för att ställa in, så är ställa om ett lyckat framgångskoncept. Så resonerar Torp Köpcentrum utanför Uddevalla, som med sin stora nyöppning av köpcentret ser möjligheter även i tuffare tider. Text: Niklas Simonsson

60

V

id Torp Köpcentrum har de senaste åren pågått en totalrenovering med rejäla tillbyggnader. Nyöppningen presenteras i en trestegsraket under 2020: del ett skedde i våras, del två i juli och den sista i oktober månad. Satsningen är enorm, där 700 miljoner kronor investerats för att göra kundens shoppingupplevelser absolut bästa möjliga. Nästa år väntar även 30-årsjubileum för Torp Köpcentrum, vilket kommer firas. – Vi gör en extremt stor förändring. Kunder som inte besökt oss de senaste två åren kommer nog inte känna igen sig. All utbyggnad har skett framför det befintliga köpcentret. Vi har rivit för att ge plats åt nytt och uppdaterat all inre miljö för att ge ännu starkare kundfokus, berättar köpcentrumchefen Håkan Pekkari.


vare personalen i butikerna. De har varit helt fantastiska och slitit för att göra allt för kunderna, säger Håkan Pekkari.

SEX NYA ENTRÉER in i centrumet, en helt ombyggd parkering med plats för 3 300 bilar inkluderat och en takparkering med 700 platser är några exempel på utbyggnadens storlek. Dessutom växer fackhandeln från 20 500 kvm till 46 500 kvm, med plats för upp till 30 nya butiker. Nytt Systembolag och ny Stora Coop-butik har redan slagit upp portarna. Många detaljhandelskedjor har i åratal velat öppna butik på Torp Köpcentrum, men det har helt enkelt inte funnits plats för alla letande spekulanter. – Torp har länge varit ett framgångsrikt köpcentrum. Med denna utbyggnad rustar vi både för nuläget och framtiden. På samma sätt som vi tar oss an Corona-krisen, vi gör allt för att det ska vara så bra som möjligt för alla. Och vi har klarat oss hittills genom bygget och Corona-krisen tack

VÅR GENERATIONS STORA pandemi som lamslagit världen 2020 har ofrånkomligt påverkat all handel och shopping. Men Torp Köpcentrum håller sig fortsatt till sin Plan A, istället med en lättare fördröjning på vissa delmoment. Några butiker har flyttat fram sin öppning i ny lokal på köpcentrumet på grund av pandemin. Med mjuka anpassningar och genom att följa Folkhälsomyndighetens råd och rekommendationer fortlöper förändringarna på köpcentrumet. Alla kunder kommer kunna handla under trygga förhållanden, med handsprit tillgänglig på alla toaletter och vänliga uppmaningar till att hålla avstånd både utanför och inne i butikerna. Hemsidan uppdateras kontinuerligt med info om öppettider, säkerhet och tillgänglighet. – Köpcentret håller normala öppettider, men enskilda butiker kanske har lite avvikande tider. Men all nödvändig information står på hemsidan. Som en extra service har vi öppnat upp två parkeringsplatser för husbilar och husvagnar när "svemestern" står för dörren. Vi uppmanar även till allmän säkerhet, som att aldrig lämna värdesaker i bilen när du parkerar. ”Töm bilen själv, annars gör tjuven det” är alltid aktuellt. Vi är noga med trygghet och säkerhet på alla plan, från stölder till handsprit, säger Håkan Pekkari. 61


HOS OSS ÄR HAVET ALLTID NÄRVARANDE

Varbergs Kusthotell ligger vid havet. 52 steg från havet för att vara exakt. Här är havet alltid närvarande, i varje stund och upplevelse.

SOMMARPAKET Välkommen till havet och sommarens dofter och checka in i en harmomisk miljö. I sommarpaketet ingår: Thalasso-spa, träningspass, västkustbuffé, övernattning och en lyxig frukost att vakna upp till. FRÅN

1 348 KR /PERSON

SVERIGES ENDA THALASSO-SPA I vårt Thalasso-spa bidrar Kattegatts saltvatten och tångruskor med mineraler och välgörande egenskaper. Här njuter du i vår spaträdgård, tränar dig svettig på våra pass och kopplar av i pooler och bastur. Välj mellan sköna behandlingar som tångmassage, saltskrubb eller klassisk ansiktsbehandling.

HOTELL l SPA l KONFERENS l VARBERGSKUSTHOTELL.SE WWW.VARBERGSKUSTHOTELL.SE 62


QUIZ

Västkust

QUIZ Hur står det till med Bohuskunskaperna? Vågar du utmana tjocka släkten, grannarna eller kompisgänget i vem som vet mest och därmed kan titulera sig Västkustmästare? Upp till kamp och quiza lugnt! Ouizmaster: Pål Johansson


QUIZ

4 Strömstad, Uddevalla, Lysekil och Kungälv är fyra av Bohusläns fem städer. Vilken är den sista? A. Grebbestad B. Kungshamn C. Marstrand

5 Det lilla pittoreska fiskeläget Grundsund var inspelningsplats för en känd svensk TV-serie – vilken?

11 Den bohuslänska skärgården kryllar av öar, kobbar och skär. Men vilken är egentligen störst av dessa?

A. Skärgårdsdoktorn B. Saltön C. Sjölyckan

A. Orust B. Tjörn C. Hisingen

6 Förr i tiden kallades bohuslänningar som bodde norr om Lysekil för nolhottar eller havrepinnar, men vad kallades de som bodde söder om staden?

1 Vi tar det från början.

Under lång tid var Bohuslän en del av Norge och Danmark. När blev landskapet svenskt egentligen? A. År 1269 B. År 1447 C. År 1658

2 Idag sträcker sig landska-

pet från Hisingen i söder till norska gränsen i norr. Vet du hur många som bor här (31/12 2019)?

A. Götebockar B. Bönepungar C. Kongakisar

7 Många Bohusturister styr någon gång per sommar kosan mot Smögen och dess legendariska brygga. Hur många meter är bryggans trädel? A. 640 meter B. 750 meter C. 860 meter

12 Makrillen är landskapsfisken och knubbsälen landskapsdjuret, men vilken är Bohusläns landskapsblomma? 8 Att simma rätt in i en brännmanet är ingen dröm. Då är den fredligare blåmaneten ett trevligare badsällskap. Vilket är dess riktiga namn? A. Läppmanet B. Ögonmanet C. Öronmanet

9 Den klassiska, stjärn-

formade desserten äggost är en bohuslänsk specialitet. Vilken ingrediens ingår inte i receptet?

A. 307 827 pers B. 397 583 pers C. 467 734 pers

A. Mjölk B. Ägg C. Mjöl

3 Bohuslän är ju synonymt med hav och kustliv, men det finns mycket annat också. Som det imponerande, 222 meter höga berget som utgör landskapets högsta punkt. Vad heter det?

10 1995 slogs ett svårslaget svenskt rekord då en sportfiskare från Kungshamn krokade en ovanligt stor makrill. Hur mycket vägde denna 61 cm långa rekordfisk?

A. Älgaskogsåsen B. Björnerödspiggen C. Rävelandaspetsen

A. 2 596 gram B. 3 074 gram C. 4 766 gram

A. Ljung B. Liljekonvalj C. Vildkaprifol

13 Att Bohuslän låg skalden Evert Taube varmt om hjärtat känner du nog till. Men kan du säga vilken av dessa låtar han skrivit? A. Hanna på Hamburgö B. Maj på Malö C. Greta i Grebbestad

14 Bland Nordens Arks stinkpaddor, skruvhornsgetter och eremitibisar finns också en rad svenska lantraser. Vilken av nedanstående hittar du inte i djurparken? A. Mellerudskanin B. Orusthöna C. Fjällbackafår

15 Vilken av följande kändisar tog sina första stapplande steg i Uddevalla? A. Cissi Wallin B. Miriam Bryant C. Camilla Läckberg

FACIT: 1C, 2A, 3B, 4C, 5B, 6B, 7A, 8C, 9C, 10B, 11A, 12C, 13B, 14C, 15A


San Miguel Especial, 330 ml, Alk: 5,4%, Art nr: 1585, 14,90:-/st

San Miguel Sleek Can, 330 ml, Alk: 4,5%, Art nr: 1534, 12,90:-/st

FINNS I SYSTEMBOLAGETS FASTA SORTIMENT!

ALKOHOL KAN SKADA DIN HÄLSA


ADVERTORIAL

Härliga familjen sommarklassiker för hela

Har du beslutsångest inför middagen? Lugn, bara lugn. På följande sidor har vi samlat några härliga sommarrätter som lämpar sig lika bra för trädgårdslunchen som semesterkvällarnas sena middagar. Enjoy together! Text: West-kocken


Carbonara – Snabbt, enkelt & fantastiskt gott!

(4 portioner)

Detta behöver du:

Gör så här:

500 g pasta (gärna färsk tagliatelle eller fettuccine) 1 gul lök 2 klyftor vitlök 250 g Tulips färdighackade bacon (2 pkt) 1,5 dl grädde 2 dl riven parmesanost 2 ägg 1 knippe persilja Salt och peppar efter eget tycke och smak.

1.

2.

3.

4.

5. 6.

Tulips färdigtärnade bacon – den ultimata carbonarakompisen.

Koka pastan al dente enligt instruktioner på paketet. OBS! Spara cirka 1 dl av pastavattnet. Hacka lök, vitlök och bacon och stek tillsammans i pannan. Vispa ihop grädde, parmesan och ägg. Salta och peppra. Blanda äggblandningen med pastavattnet i stekpannan och koka upp. Vänd ner pastan i stekpannan och rör om. Som extra piff, riv lite parmesanost på toppen och klipp ner lite persilja. Voilà!


ADVERTORIAL

Semesterburgare med Tulip bacon

(4 portioner)

Burgare:

Smarriga tillbehör:

500 g nötfärs (gärna av högrev) 1 äggula 250 g Tulips bacon i skivor 8 rejäla skivor cheddarost 1 näve (ca 30 g) ruccola 4 st hamburgerbröd Salt, peppar och grillkrydda efter smak.

Jennys Sriracha-mix

Gör så här: 1.

2.

3.

Blanda färs, äggula och kryddorna. Dela i fyra delar, forma till bollar och platta ut. Stek baconet gyllenbrunt i smör. Låt dem rinna av. Stek eller grilla burgarna. Lägg på ost när du vänder dem.

1.

2.

Blanda 1 dl majonnäs, 1 msk srirachamayo (mer om du gillar hetta) och 1 tsk sesamolja. Blanda och ställ i kylen ca 30 minuter innan servering.

Tips! Såsen är magisk till grillat kött, i skaldjursaioli och pastasås.

Tulips skivade bacon – den utsökta smaksättaren.

Picklad rödlök 1.

Blanda 1 dl ättika, 2 dl socker och 3 dl vatten i en kastrull. Rör om till sockret löst sig.

2.

Skiva 2 rödlökar tunt, lägg i lagen och blanda. Häll över i burk, sätt på locket och låt stå i kylen i någon timme.

3.

Perfekt på grillen


SKÖNA SOMMARDAGAR PÅ ART GARDEN SPA Tillbringa några dagar av semestern på spahotell. Njut av varma bad, sol på klipporna, lunch och kvällens varmrätt från grillen. Här möts yttre energi och inre harmoni. Pris per natt från 895:-/vuxen & 450:-/barn vid bokning av minst fyra nätter. Spa • Hotell • Konferens • Restaurang • Göteborg • 031-726 25 08 • arkenhotel.com/sommar


ETT UNIKT HOTELL MED MÅNGA UPPLEVELSER Bo på ett av Sveriges finaste stadshotell och njut av Asia Spa. Frukost, bistromeny & à la carte serveras veckans alla dagar. Torghandel utanför entrén och närhet till både kallbadhuset och Varbergs Fästning. Varmt välkommen!

Spa • Hotell • Konferens • Restaurang • 0340-69 01 08 • varbergsstadshotell.com


71


GREBBESTAD

CHARLOTTENBERG TÖCKSFORS NORDBY STRÖMSTAD GREBBESTAD LYSEKIL

LINKÖPING

UDDEVALLA GÖTEBORG BORÅS VARBERG

NORDENS STÖRSTA SPORTBUTIK

14 000 m2

1 KM SÖDER OM GREBBESTAD

I GREBBESTAD HITTAR DU SPORTSHOPENS LEKLAND INNE & UTE TVÅ STÄLLPLATSER. EN PRECIS VID NORDENS KLÄTTERBANA / BUNGY TRAMPOLINE / HOPPBORG STÖRSTA SPORTBUTIK OCH EN MITT UTE I WIFI / RESTAURANG / MINILIVS NATUREN. BÅDA PRECIS VID HAVET! SKATEBOARDRAMP / FILMRUM FÖR BARNEN Ställplats CHOKLADHJUL/BOLLKASTNING PADDELBANOR BESÖK WWW.SPORTSHOPEN.COM FÖR ÖPPETTIDER I ALLA VÅRA BUTIKER OCH MÅNGA, MÅNGA FLER...

DE BÄSTA VARUMÄRKENA TILL DE BÄSTA PRISERNA

Profile for Glory Days

West Magazine 2020  

West Magazine 2020