FESTMAPPE 2025

Festmappe 2025

Gjerrild Bygade 16 8500 Grenå Tlf: 86 38 40 20 www.hotel-gjerrild-kro.dk

Kære Gæst Vi har lavet en festmappe, hvor vi har samlet vores forskellige tilbud og muligheder, samt alle de praktiske oplysninger om vine, farver, musik m.m. for at skabe en ide til, hvordan du kan afholde dit arrangement på Hotel Gjerrild Kro. Det gælder lige fra den helt store familiefest til en lettere reception/ kom-sammen dag.

Tag endelig børnene med. Vi har indendørs LEGO-bord, samt udendørs legeplads bagved kroen.

Efter en god middag kan man strække benene og gå en tur ned til søen, hvor det også er muligt at følge stisystemet til Sostrup Slot og Kloster.

Vi skræddersyer gerne dit arrangement i samarbejde med dig og du er altid velkommen til at ringe for en uforpligtende snak.

Ring til os på telefon 86 38 40 20 eller send os en mail på info@gjerrild-kro.dk.

De bedste krohilsner, Helle og Hilding Hvid

Festmappen indeholder: Praktiske oplysninger Ideforslag til menu Sammensæt selv menu 2025 Den klassiske festmenu 2025 Den gode festmenu 2025 Kroens Supertilbud Den super festlige 5 retters 2025 Konfirmationstilbud 2025 Seniorfesttilbud 2025 5 forslag til buffet Brunch eller Champagne-brunch Vine og velkomstdrinks Bordopstillinger Duge og Servietter Musik Bryllups menu

Praktiske oplysninger Hold fest til fast pris Der stilles et værelse til rådighed for værtsparret uden beregning, ved minimum 25 gæster.

Et festarrangement er normalt af 8 timers varighed, såfremt festen strækker sig udover de 8 timer, faktureres der kr. 575,- pr. time pr. tjener.

Har man musiker med, bliver de tilbudt mad og drikke uden beregning.

Blomster er inkl. i couvertprisen.

Overnatning Vi kan tilbyde overnatning i det omfang vi har ledigt.

Enkeltværelse med morgencomplet kr. 725,Dobbeltværelse med morgencomplet kr. 925,Opredning med morgencomplet kr. 175,Øvrige overnatningsmuligheder: Vandrerhjemmet, Det Gamle Mejeri, Gjerrild Nordstrand Camping, samt mulighed for autocamper og campingvogne bag ved kroen.

Ps. Husk vi har ladestander.

Vi tænker også på børnene Børn 0-3 år 100 kr. eksklusiv drikkevarer.

Børn 3-12 år ½ couvertpris.

Diverse Ønsker De selv at medbringe kage med mere til kaffen er det uden beregning.

Tilkøb af 5 slags spiritus kr. 125,Ønske De at vi lægger bordkort på, bedes de pakkes i rækkefølge efter bordplanen.

Couvert-antal kan afbestilles indtil dagen før, ellers faktureres der for det bestilte antal personer.

Det med småt Deres garanti – vores sikkerhed: Ved bestillinger af fester/mad ud af huset opkræves der et depositum på kr. 3000,- på konto 9343 -3206 757876 eller Mobilepay 323410.

Gerne med navn og adresse, samt dato for arrangement.

Ved afbestilling senest 3 måneder før afholdelse, bliver de 3000 kr. refunderet.

Ved afholdelse af arrangement, bliver beløbet modregnet arrangementets samlede pris ved endelig afregning.

Ideforslag til menu Klar suppe med boller Sprængt svinekam med gemüse Is med frugter

Landskinke med flødestuvet spinat Helstegt oksehøjreb Trifli

Tarteletter med høns Gammeldaws oksesteg Pære Belle Helene

Gravad laks med dressing Svinekam, stegt som vildt Fløderand

Rejecocktail med flütes Culottesteg med gemüse Chokoladeskal med fromage

Hummersuppe med flütes Hamburgerryg med gemüse Rubinsteinkage

Lakseruller med asparges Rødvinsmarineret nakkefilet Islagkage

Muslingeskal med diverse fyld Sprængt nakkekam Frugttærte med creme fraiche

Aspargessuppe med flütes Lammekølle med surt og sødt Mandelfløderand

Ananas med hønsesalat Gammeldaws kalvesteg Kejserinde-ris med abrikossauce

Dampet fisk i limesauce Farseret kalkun Vingelé med creme

2 tarteletter med skinke og ærter Helstegt svinekam Karamelrand med cognac-creme

Sammensæt selv din menu Supper 1. Klar suppe med boller og flütes………………………………………………88.2. Legeret aspargessuppe med boller og flütes…………………………..88.3. Kartoffel/porresuppe med brødcroutoner……………………………..88.4. Løgsuppe med ostegratineret brød……………………………………..…88.5. Hummerbisque……..………………………………………………………….……128.6. Mulligatawny suppe (Carry)…………………………………………...........118.For- og mellemretter 7. 2 tarteletter med høns i asparges……………………………….…………..88.8. Muslingeskal med høns og asparges………………………………………..88.9. Hjemmelavet hønsesalat med flutes………………………………………..88.10. Indbagt laks med flødestuvet spinat………………………………………..118.11. Muslingeskal med dampet fisk, garneret med rejer og caviar…………………………………………………………………………………………….118.12. Lakseroulade med krebs og flütes……………………………………………98.13. Rejecocktail med dressing apart og flütes……………………………….98.14. Ferskrøget laks svøbt om melon med flütes……………………….……98.15. Stjerneskud…………………………………………………………………………..148.Hovedretter 16. Helstegt svinekam med hvide kartofler, rødkål, Pariserkartofler, surt og sødt, 1/2 æble………………………………………188.17. Gammeldaws flæskesteg med hvide kartofler, rødkål, Pariserkartofler, surt og sødt, 1/2 æble……………………………………….188.18. Svinekam stegt som vildt med hvide kartofler, 1/2 æble, fuglereder med waldorfsalat, bønner, surt og sødt………………………198.19. Sprængt svinekam med årstidens grøntsager, hvide kartofler og dildsauce…………………………………………………………188.20. Lun glaseret skinke med salat, tomat og flødekartofler……………………………………………………………………………….178.21. Gammeldaws kalvesteg med årstidens grøntsager, surt, sødt, hvide kartofler og skysauce…………………………………………198.22. Kalvesteg stegt som vildt med hvide kartofler, pære, fuglereder med waldorfsalat, bønner, surt og sødt………………………208.23. Gammeldaws oksesteg med årstidens grøntsager, glaserede løg, surt, sødt og hvide kartofler………………………………….198.24. Kalvefilet med kartoffelkage, pastasalat, 1/1 tomat og Choronsauce………………………………………………………………………………..258.25. Helstegt oksemørbrad med bagte peberfrugter, sauteret rødløg, salat, krydderkartofler og pebersauce ………….……268.26. 1/1 Poussin med smørstegte kartofler, vildtsalat, spinatterrin og skysauce ……………………………………………………………...198.-

27. Gammeldaws andesteg med rødkål, brunede og hvide kartofler, franske kartofler, surt og sødt………………………………198.28. Krondyrryg m/ brunede & hvide kartofler, pære, fuglereder m/waldorfsalat, bønner surt & sødt…………………………….Dagspris 29. Krondyrkølle m/ brunede & hvide kartofler, pære, bønner, fuglereder m/ waldorfsalat surt & sødt……………………………Dagspris

Desserter 30. Diverse fromager / fløderande med tilbehør……………………………78.31. Rubinsteinkage…………………………………………………………………………98.32. Karamelrand med pære og cognaccreme…………………………………108.33. Islagkage…………………………………………………………………………………..88.34. Kejserinde-ris med abrikossauce………………………………………………108.35. Nøddetærte m / frugt & is………………………………………………………..118.Natmad 36. Diverse supper efter eget ønske……………………………………………….88.37. Italiensk pølse- og ostebord (med 8 ting) samt brød & smør…………………………………………………………………………..118.38. Pålægsbord med lun leverpostej, brie, druer, brød & smør…………………………………………………………………………………..118.39. Frikadeller med kold kartoffelsalat…………………………………………….98.40. Byg selv hotdog……………………………………………………………………………98.(Priserne er gældende pr. 01.01.2025, ret til ændringer forbeholdes).

Den Klassiske Festmenu Velkomstdrink Aperitif Asti med hyldeblomst og snacks Forretter Frisk rejesalat m/ asp og flutes Landskinke m/ melon, oliven- & Pestobrød Ananasring m/ hønsesalat Lille stjerneskud Hovedretter Gammeldags flæskesteg med ½ æble, svesker, rødkål, franske kartofler, surt og sødt, brunede kartofler, hvide kartofler og skysauce Kalvesteg med glaserede løg, gulerødder, surt og sødt, hvide kartofler og sauce Sprængt nakke m/ grøntsager, surt, hvide kartofler og asparges Desserter Citronfromage Hjemmelavet isrand med lun jordbærsauce Blommer i madeira m/ råcreme Natmad Kroens hjemmelavede frikadeller og kartoffelsalat Klar suppe med boller og flütes Kroens pølsefad m/boller og rugbrød Øl, vand, vin ad libitum 1 glas portvin, sherry eller muscat Kaffe/te med chokolade og konfekt Tilkøb af 1 Cognac eller Likør kr. 38,-

Pris pr. couvert kr. 688,(Ved minimun 10 personer)

Den Gode Festmenu Velkomstdrink Gin passion eller Kirr Royal og snacks Forretter Serveret på salatbund en symfoni af varmrøget laks, lakseroulade, kæmperejer, lime og flutes Oksecarpaccio m/ kryddermajo, oliven, mozeralla, rød mizuna Tapastallerken Indbagt laks m/flødestuvet spinat Hovedretter Unghanebryst m/ rodfrugter, broccolisalat, kartoffelkage & svampesauce Kalvesteg som vildt med fuglereder m/waldorfsalat, hvide kartofler, rødvinsmarineret pærer, spinat soufflé, surt og sødt og flødesauce Oksemørbrad m/peberfrugter, svampe, petit kartofler, rødløg og pebersauce (tillæg på 25,- pr. pers.)

Desserter Rubinsteinerkage med små vandbakkelser Hjemmelavet mangois m/ chokoladekage Bailey panna cotta Natmad Æggekage med tomat, purløg, røget bacon, rugbrød og rødbeder Kroens pølsebord / brie og druer og hjemmebagte boller Hotdogs ad libitum med tilbehør Øl, vand, vin ad libitum 1 glas portvin, sherry eller muscat Kaffe/te med chokolade og konfekt Tilkøb af 1 Cognac eller Likør kr. 38,Pris pr. couvert kr. 728,(Ved minimun 10 personer)

Mulighed for at lave buffet til hovedret. 3 slags kød, 2x salat, 2x kartofler, 2x sauce.

Kroens Supertilbud Velkomstdrink Asti spumante m/ snack Forret anrettet som buffet Tapas m/ fisk, skaldyr og salat Hovedretter Vildtgryde Chili/vanilje marineret skinke Helstegt oksemørbrad Kyllingebryst i drue sauce Stort salatbord Krydderkartofler Kartoffelkage Choron sauce samt svampesauce Desserter Kage Fromage Creme Brulé Rørt is Frugter Chokolademousse Natmad Italiensk pølsebord Kartoffel/ porresuppe Croissant med hønsesalat Øl, vand, vin ad libitum 1 Cognac el. Likør 5 slags spiritus Kaffe/te med chokolade og konfekt Pris pr. couvert kr. 998,(Ved min. 10 personer)

Den Super Festlige 5-retters 2025 Velkomstdrink: Champagne & snacks

Forretter: Rødtunge garneret med kæmperejser & brød Lakserillette med blinis Indbagt hvid fisk m/hummersauce Oksecarpaccio

Mellemretter: Røget andebryst m/ flødepeberod & granatæble Melon med symfoni af røget dyrekølle & parmaskinke Tapastallerken med små lækkerier

Ganefrisker: Sorbetis

Hovedretter: Krondyrfilet med vildtsalat, ovnbagte rodfrugter, små smørstegte petitkartofler & skysauce Helstegt oksemørbrad med ovnbagte peberfrugter, rødløg, svampe & pebersauce Farseret unghane bryst m/ salat, grøntsagsterrin, kartoffelkage & skysauce

Desserter: Nøddekage med rørt is smagt til med rom, stykker af Toblerone, samt frisk frugt Nøddekurv med frugter & is Chokoladefondant med ananas carpaccio Den royale vincouvert ad libitum 1 glas portvin, sherry eller Muscat Kaffe/te med kroferie chokolade/kransekagekonfekt 1 glas cognac eller likør Øl, vand og vin

Natmad: Oste-/pølsebord med diverse brød Løgsuppe med ostebrød Bacontærte med salat & brød Pris pr. couvert kr. 898,(Ved minimum 10 personer)

Konfirmationsmenu 2025 Forretter Hønsesalat på ananasring med sprødstegt bacon og flutes Rejecocktail med dressing aparte og flutes Tunmousse garneret med små stegte fiskefilet og flutes 2 Tarteletter med høns i asparges.

Hovedretter Helstegt krydderkam med svær, fyldt tomat, gulerodsstrimler, kartoffelkage, bearnaisesauce og grøn salat Honningmarineret skinke, grøntsags terrin, flødekartofler, nøddesalat og kryddersauce Kalvesteg med spinat soufflé, bagte peberfrugter, petit kartofler og svampesauce Desserter Isbar med 3 slags is, chokoladesauce og dip Lune pandekager med is og frugter Bananasplit Mulighed for at lave hovedret til buffet: 3 x kød, 2 x sauce, 2 x salat, 2x kartofler

Pris pr. couvert kr. 423,- (ekskl. drikkevarer) Ønskes dette som helaftensarrangement er der et tillæg på kr. 275,- pr. couvert Helaftensarrangementet indeholder udover mad følgende; velkomstdrink, øl, vand, vincouvert, kaffe m/ chokolade og konfekt.

Seniortilbud For seniorer fra søndag til torsdag Velkomstdrink Kir Royal Jubilæum Forretter Gjerrildbugtens fisketallerken eller Røget dyrekølle m/ pesto creme Hovedretter Ungkvægs culotter med waldorfsalat, løg, rodfrugter, petit kartofler og sauce, eller Sprængt svinekam med strimler af gulerødder, kartoffelkage, frossen peberrodstoppe, syltede tomater og skysauce Desserter Blommetrifli eller Mandelfløderand med abrikossauce Øl, vand, vin ad libitum under middagen Kaffe/ te med kransekage Pris pr. couvert kr. 495,(Af 5 timers varighed og minimum 10 personer)

Forslag til buffet Kromandens Tapasbuffet Lakseroulade m/ lime & rogn Kæmperejer m/ sur-sød sauce Hellefisk med salat m/ mild karrydressing Røget dyrekølle & flødepepperod Landskinke på melon Lille delle burger – lun marineret kyllingespyd – mini croissant m /hønsesalat – salat ost, druer, lille kage Pris pr. person……………………………………………………………………… kr. 268,- På Kro 338,Krokonens Hyggemenu Pandestegt petitfilet med remoulade & citron Lun laksetærte med salat & dressing Kyllingebryst i druesauce Bresaola med røræg og spinat Gammeldaws frugtsalat Pris pr. person……………………………………………………………………… kr. 268,- På Kro 338,De unges foretrukne Tunmousse med diverse Pandestegt petitfilet med remoulade og citron Rosa stegt culottesteg med salat Små frikadeller og hjemmelavet kartoffelsalat Chokoladekage og is Pris pr. person……………………………………………………………………… kr. 328,- På Kro 388,Festmenu 1 Kolddampet laks med rejer og asparges Rejemousse med skaldyr og citron Røget dyrekølle med røræg Kalvefilet med salat og flødekartofler Frugttærte med creme fraiche Pris pr. person……………………………………………………………………… kr. 328,- På Kro 388,Festmenu 2 Fiskeanretning med tunmousse, rejer, citron og dressing Varmrøget laks med rygeostecreme Chilli/vanilje marineret skinke med salat og flødekartofler 2 tarteletter med høns i asparges Gammeldaws æblekage med makron og flødeskum Pris pr. person……………………………………………………………………… kr. 268,- På Kro 338,Alle menuer er inkl. brød og smør

BRYLLUPS-FORSLAG 2025 Reception: Små trekants sandwich, slider m/ pulled pork, frugtfad. Øl, vand kaffe. Mulighed for selv at medbringe bryllupskage.

188.Byllups-arrangement 8 Timer

Velkomstdrink 3-retters menu Vine / øl, vand ad libitum Kaffe og kransekagekonfekt Cognac og likør/ baileys Fri bar øl, vand, vin, mokaî, breezer Natmad 728.Tillæg ved 5 x spiritus 125.-

Brunch eller Champagne-brunch Brunch • • • • •

Kaffe / Te Juice Æble/appelsin Smoothie Mælk Vand

• • • • •

Rundstykker Rugbrød / Franskbrød 2 slags marmelade Yoghurt Frisk frugt

• • • •

Pålægsfad Ostefad m/ frugt Røræg m/ bacon Små brunch pølser

• • • • •

Ferskrøget laks m/ asparges og dilddressing Varmrøget laks m/ rygeostecreme Tarteletter m/ høns i asparges Leverpostej m/ champion og surt Små deller og kold kartoffelsalat

• •

Basser Pandekager m/ sirup

Pris 298,- pr. pers.

Arrangement er af 4 timers varighed.

Drikkevarer betales separat.

Champagnebrunch • • • • • •

Et glas Champagne Kaffe / Te Juice Æble/appelsin Smoothie Mælk Vand

• • • • •

Rundstykker Rugbrød / Franskbrød 2 slags marmelade Yoghurt Frisk frugt

• • • •

Pålægsfad Ostefad m/ frugt Røræg m/ bacon Små brunch pølser

• • • • •

Ferskrøget laks m/ asparges og dilddressing Varmrøget laks m/ rygeostecreme Tarteletter m/ høns i asparges Leverpostej m/ champion og surt Små deller og kold kartoffelsalat

• • •

Basser Pandekager m/ sirup Petit four kager

Pris 388,- pr. pers.

Arrangement er af 4 timers varighed.

Drikkevarer betales separat.

Vine og velkomstdrinks Aperitif Dubonnet Martini Rosso Martini Bianco Martini Dry Martini Dry med Gin Kirr: Creme de Cassis + tør hvidvin Kirr: Creme de Cassis + mousserende Hvidvin Sherry Champagne Lille fugl (vodka, banan likør, juice) Ferskenvin Asti Spumante Børnechampagne

Glas 44,44,44,44,75,58,62,80,44,98,82,44,46,32,-

Husets Hvidvin

80,-

Husets Rosé Husets Rødvin

1/1 fl.

288,288,-

80,-

Alkoholfri vin Dessertvine Muscato d Asti Portvin Madeira Sherry Vermouth Cognac & Likør

1/2 fl.

288,-

288,44,38,38,38,38,38,-

Diverse Øl…………………………………………………………………………………………………………..kr. 42,Vand………………………………………………………………………………………………………kr. 38,Kaffe/The……………………………………………………………………………………………….kr. 35,Isvand ad libitum……………………………………………………………………………………kr. 15,-

Bordopstillinger Lille sal Antal angiver max. personer ved hvert bord Det er muligt at opstille runde borde til 36 personer

Store sal

Duge og servietter Farver på duge og servietter: Hvide Gl. Rosa Lyseblå Mørke blå Beige Lys Gul Grå Olivengrøn Bourdeux Tobacco

Musik Allan Aabenhus 22982296 Flemming Sørensen 22515492 Panduro 86811260 Axel Boel 86969008 Rasjo 22734675 Uptown ( Tim ) 86996964 Jesper Mogensen 30539911 /86300672 Andreas Høyer band 27224348 Sun brothers 20945551