Marktindex booklet Juli 2018

E D M AR ÄU ICH R NT R 9 TE ARC – 6 R 8 GA É M eite 6 R S D AN

Ausgabe Zentralschweiz Nr. 15 / Juli 2018

Wir empfehlen Ihnen nur das Beste

Tiger Guard GmbH, Luzern Baustellenüberwachung durch Profis Schützen Sie Ihre Baustellen und Materialien vor unbefugtem Zutritt oder Diebstahl. >> Lesen Sie weiter auf Seite 4 – 5

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Geschätzte Leserinnen und Leser Nach einem gar sommerlichen Frühling hält nun der Sommer auch endlich Einzug. Für alle unter Ihnen, welche nicht in ferne Destinationen verreisen, haben wir coole Tipps für die heissen Tage bereit.

Bei sommerlichen Temperaturen locken idyllische Gartenterrassen Gäste von nah und fern an.

In unserer Beilage stellen wir Ihnen die schönsten Gartenterrassen in der Zentralschweiz und Umgebung vor.

Garanten für lockere und genüssliche Stunden im eigenen Garten oder zuhause auf «Balkonien» sind die köstlichen Sommer-Rezepte, welche Sie ganz einfach nachkochen können.

Was sind Ferien- und Ausflugsbesuche, ohne für sich selber oder für Familie und Freunde ein typisches Souvenir mit nach Hause zu bringen? Robert Casagrande aus Luzern erzählt im persönlichen Gespräch viel Spannendes.

Egal ob in fernen Ländern oder Zuhause, jeder Sommer verlangt bei Frau und Mann nach den aktuellsten Beauty-Trends und Must-Haves.

Wir wünschen Ihnen einen wunderschönen Sommer!

Lorena Imfeld, Marktindex AG IMPRESSUM Marktindex AG Cheerstrasse 13 b, 6014 Luzern Tel: 041 348 09 80, Fax: 041 340 15 94 info@marktindex.ch, www.marktindex.ch

Auflage: 10‘000 Exemplare Erscheinung: monatlich Druck: Engelberger Druck AG, Stans Verteilung durch Modul AG: Zentralschweiz (Restaurants, Bars, Coiffeurs sowie öffentliche Einrichtungen).

Inserateannahme: Möchten auch Sie erfolgreich bei uns inserieren? Dann rufen Sie uns an, wir beraten Sie gerne: Telefon 041 348 09 80.

Sicherheit im Zeichen des Tigers: Die Tiger Guard GmbH Luzern Sicherheit gehört zu den Grundbedürfnissen der Bevölkerung und umfasst viele Bereiche des privaten, kommerziellen und gesellschaftlichen Lebens.

Von der Überwachung privaten Eigentums über die Objektüberwachung bis hin zum Personenschutz bietet die Tiger Guard GmbH Luzern ein umfangreiches Leistungsangebot, das auch zahlreiche Begleitleistungen umfasst.

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Baustellenüberwachung, Arbeitssicherheit und Verkehrsdienst Ein wichtiges Anliegen der Tiger Guard GmbH ist die Gewährleistung der Baustellensicherheit im Zuge der Baustellenüberwachung. Damit werden nicht nur Baustellen und Material vor unbefugtem Zutritt oder Diebstahl geschützt, sondern auch die Sicherheit der Bauleistenden gewährleistet. Hier greifen die Bestimmungen der Arbeitssicherheit, die ein weiteres Arbeitsfeld der Tiger Guard GmbH ist. Mit seiner umfangreichen Expertise berät das Unternehmen andere Firmen bei der Durchsetzung und Einhaltung von Arbeitsschutzbestimmungen und erarbeitet dazu die erforderlichen Regelwerke und Massnahmen zu deren Durchsetzung.

Im Verkehrsdienst übernimmt die Tiger Guard GmbH auf Kreuzungen, Baustellen und Parkplätzen die Durchsetzung der Verkehrssicherheit. Dafür steht befähigtes und speziell geschultes Personal zur Verfügung, das die

entsprechenden kantonalen Berechtigungen vorweisen kann. Auch das ist ein Beitrag zur öffentlichen Sicherheit, der vom privaten Sicherheitsdienst professionell umgesetzt wird.

Wenn Sie mehr über die Arbeit und die Dienstleistungen der Tiger Guard GmbH erfahren möchten, informieren Sie die Mitarbeitenden des Unternehmens gern ausführlicher über die angebotenen Leistungen für Ihre Sicherheit.

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www.marktindex.ch / business

Tiger Guard GmbH Obergrundstrasse 44, 6003 Luzern Tel.: 041 311 06 11 Mob.: 079 912 39 84 info@tiger-guard.ch www.tiger-guard.ch

Die Gartenterrassen laden im Sommer nach draussen ein. Geniessen Sie den Feierabend oder ein gemĂźtliches Mittagsessen im Freien.

Wir begaben uns auf die Suche nach den schĂśnsten Gartenterrassen fĂźr diesen Sommer. Gerne stellen wir Ihnen diese auf den folgenden Seiten vor.

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n

n e t Gar sen s a r r te

Bilder Copyright: Bürgenstock Hotels AG

Bürgenstock Hotels & Resort – einmaliges Erlebnis über dem Vierwaldstättersee Hoch über dem Vierwaldstättersee inmitten einer atemberaubenden Berglandschaft thront das Bürgenstock Resort.

Nur 20 Minuten von Luzern entfernt finden Sie hier eine eigene, exklusive Welt mit Hotels, einer alpinen Spa Landschaft sowie zehn Restaurants und Bars. Die spektakuläre Aussicht der zahlreichen Gartenterrassen lockt zum Geniessen und Verweilen.

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Kulinarische Erlebnisse mit Ausblick Im Sommer locken Sie die Restaurants & Bars des Bürgenstock Resort auf die wunderschönen Gartenterrassen und Patios um ein exquisites Mal mit allen Sinnen zu geniessen. Die acht Lokalitäten versprechen unvergessliche kulinarische Erlebnisse, die mit der spektakulären Lage harmonieren.

Und für welches Restaurant entscheiden Sie sich? Das Oak Grill mit imposantem Grill und grosszügiger Aussenterrasse? Das Sharq Oriental mit orientalisch geschmücktem Aussenbereich?

Das Spices Kitchen & Terrace mit einzigartigem Blick über den Vierwaldstättersee? Oder doch das idyllische Alpine Golf Restaurant mit einer Terrasse, die einen

einzigartigen Blick auf die Berge bietet? Auch das Ritzcoffier, die Lakeview Lounge & Bar, die Palace Lounge & Bar, die Taverne 1879 und das Verbena Restaurant & Bar punkten mit unvergleichlichem Weitblick und bestem Essen.

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Bürgenstock Hotels & Resort 6363 Obbürgen Tel.: 041 612 60 00 reservations@buergenstock.ch www.buergenstock.ch

DAS RATHAUS BIER

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Restaurant Rathaus Brauerei Unter der Egg 2, 6004 Luzern Telefon 041 410 61 11 info@rathausbrauerei.ch www.rathausbrauerei.ch

Winkelstrasse 46, 6048 Horw Tel 041 348 24 82

Unsere Biere, so rein und frisch, wie das Wasser des Pilatus.

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WILLKOMMEN IM SEEHOTEL STERNEN HORW Geniessen Sie den Blick auf See und Berge

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CHINA MIT ALLEN SINNEN GENIESSEN Mit schöner Gartenterrasse und einem herrlichen Ausblick

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Restaurant Helvetia, Waldstätterstrasse 9 6003 Luzern, Telefon 041 210 44 50 restaurant@helvetialuzern.ch, www.helvetialuzern.ch

Herzlich willkommen im Restaurant Helvetia und Helvetiagärtli

Geniessen Si e Speis und Tr ank auf unserer schönen Gar tenter ra sse

Wir freuen uns auf Ihre Reservation unter: 041 210 44 50

Fotografin: Christine Zenz

F I N E D I N I N G R E S TA U R A N T S E N S Kulinarische Tradition und Moderne treffen im Sens in perfekter Balance aufeinander: Der Küchenchef Jeroen Achtien zaubert für Sie ein Überraschungsmenü auf höchstem Niveau.

Und wer dem See noch näher sein will, speist auf der herrlichen Terrasse oder der kleinen Insel direkt über dem Wasser. Geniessen Sie von hier aus den traumhaften Blick und den wohl schönsten Sonnenuntergang am Vierwaldstättersee!

Hotel Vitznauerhof Seestrasse 80, 6354 Vitznau

Telefon 041 399 77 77 Fax: 041 399 76 66

info@vitznauerhof.ch www.vitznauerhof.ch

ESSEN MIT AUSBLICK Mitten im Herzen der Zentralschweiz, am Fusse der berühmten Rigi und an einem der schönsten und sonnigsten Plätze des Vierwaldstättersees, liegt das unter Denkmalschutz stehende Hotel Vitznauerhof, welches sich in seinem ganz eigenen, bezaubernden Flair präsentiert.

Wir freuen uns sehr, Sie bei uns im charmanten Hotel Vitznauerhof begrüssen und auf unserer Gartenterrasse verwöhnen zu dürfen!

Restaurant Sens: Mittwoch bis Sonntag 18.00 bis 24.00 Uhr (Warme Küche bis 22.00 Uhr) Panorama Terrace: Täglich ab 12.00 bis 24.00 Uhr (15.00 bis 18.00 Uhr kalte Speisen, sonst warme Küche)

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«Mir ist es eine Herzensangelegenheit nur qualitativ hochstehende und frische Produkte für meine Küche zu verwenden, denn das rohe Lebensmittel ist Natur, gekocht ist es Kultur.» Ihr Daniele Daniele Winebar – Restaurant – Lounge Kauffmannweg 16, 6003 Luzern, T 041 210 20 20, info@danielebar.ch, www.danielebar.ch

SOMMERLICHE TAGE GENIESSEN? Was es dazu braucht, finden Sie auf marktindex.ch

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Ab auf die Insel

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www.aiola.ch AIOLA Seerestaurant in der Harissenbucht 6362 Stansstad | 041 610 79 07 | täglich geöffnet

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Vertu

Erleben Sie ein Sommer der besonderen Art!

Wir begleiten Euch durch den Tag, von Morgens früh bis Abends spät. Im VERTU beginnt der Tag mit ofenfrischen Croissants und druckfrischer Tagespresse, während Du einen Kaffee geniessen kannst. Die Vertu Bar bietet Euch all das was Ihr in einer Sophisticated Bar erwarten dürft, wir bieten mehr als den Mainstream. Ein aussergewöhnliches Sortiment an Champagner von Ruinart und Dom Pérignon, Signature Cocktails von den Gastgebern und delikate Häppchen. Herzlich Willkommen, wie schön, dass Ihr unsere Gäste seid.

Kauffmannweg 20 6003 Luzern Tel.: 041 210 58 70 info@vertubar.ch

www.vertubar.ch

Dein Sommer in Hergiswil am See Eine atemberaubende Kulisse, schmackhaftes Essen, feiner Kaffee und Kuchen sowie wunderschöne Sonnenuntergänge, was will man mehr? Der perfekte Ort, um die schönste Jahreszeit zu geniessen.

Rösslibar am See Seestrasse 15, 6052 Hergiswil www.roesslibar-am-see.ch

AKTUELL:

Gut Essen und Freunde treffen... ...auf unserer gemĂźtlichen Gartenterrasse im Herzen von Wolfenschiessen.

Feine Grillspezialitäten

Restaurant Eintracht | Eintracht 2 | 6386 Wolfenschiessen Tel.: 041 628 25 55 | Mobil: 079 419 62 74 www.eintrachtwolfenschiessen.ch

LUZ Seebistro Bahnhofplatz | 6002 Luzern www.luzseebistro.ch

Tisch + Bar Shoppingrestaurant Holzhäusernstr. 4 | 6343 Holzhäusern www.tischundbar.ch

Wirtshaus Taube Burgerstrasse 3 | 6003 Luzern www.taube-luzern.ch

CHĂ„RNSMATT Gasthof & Spielparadies Bertiswilstr. 40 | 6023 Rothenburg www.chaernsmatt.ch

Ihr Schlüssel zum Wohlfühlen Herzlich willkommen bei uns in Hergiswil NW. Wir freuen uns, Ihnen auf unserer Gartenterrasse mit Ausblick feine Köstlichkeiten anzubieten.

Gasthaus Schlüssel Mattstrasse 2, 6052 Hergiswil Telefon 041 622 44 22 info@schluesselhergiswil.ch www.schluesselhergiswil.ch

Öffnungszeiten:

Wir freuen un auf Ihr s en Besuch !

Mo – Fr: 6:00 – 23:30 Uhr Sa: 8:00 – 23:30 Uhr So & Feiertage: 8:00 – 22:00 Uhr

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WIR HABEN 7 TAGE DIE WOCHE FÜR SIE GEÖFFNET Bistro du Théatre Theaterstrasse 5 – 6003 Luzern T 041 210 12 74 (Reservationen nur telefonisch) www.bistrodutheatre.ch

Schenken Sie Freude!

Geschenkgutscheine im Wert von 20, 50 und 100 Franken erhältlich.

Ristorante-Cafeteria Accademia Zihlmattweg 20, 6005 Luzern Telefon 041 340 85 85 info@ristorante-accademia.ch www.ristorante-accademia.ch

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Hoch ob Hergiswil thront die Bergwirtschaft Alpgschwänd am Pilatus. Dort bekochen und verwöhnen wir Sie mit feinsten Köstlichkeiten aus Küche

und Keller. Und das atemberaubende Panorama auf den Vierwaldstättersee und die Alpen gibt es gratis dazu...

Wir freuen uns auf Sie!

Bergwirtschaft zur Alpgschwänd | Bruno & Paulina Bühler | 6052 Hergiswil | Tel.: 041 320 14 14 | info@alpgschwaend.ch | www.alpgschwaend.ch

Herzlich willkommen!

Ob Hochzeits-Apéro am Fusse der Wallfahrtskapelle Gormund, das längst fällige Klassentreffen oder einfach um gemütlich zu Essen – immer finden Sie hier den richtigen Rahmen.

Landgasthof Gormund, Gormund 2, 6025 Neudorf Telefon 041 930 11 32, Fax 041 930 27 30 gasthof@gasthofgormund.ch, www.gasthofgormund.ch

7 Tage die Woche geöffnet

Seien Sie unser Gast

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Das gesamte «Kreuz-Team» trägt mit viel Hingabe dazu bei, dass Sie Ihren Aufenthalt bei uns so richtig geniessen können. In behaglicher Atmosphäre können Sie essen, trinken, sich wohlfühlen, kulturelles erleben und vieles entdecken.

EINKEHREN & VERWEILEN

Bruder-Klausen-Weg 1 | 6072 Sachseln Tel.: 041 660 53 00 | Fax: 041 660 53 90 info@kreuz-sachseln.ch www.kreuz-sachseln.ch

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Hotel Kurhaus Heiligkreuz 6166 Heiligkreuz-Hasle LU | Telefon: 041 484 23 09 info@hotel-heiligkreuz.ch | www.hotel-heiligkreuz.ch

DIE ZEIT ZUM GENIESSEN IST DA! Mit unserer Terrassen-Bestuhlung macht es noch mehr Spass die schöne Aussicht auf das schöne Entlebuch zu geniessen.

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Brasilianisches Grillerlebnis für alle Fleischliebhaber.

RESTAURANT • GRILL • BAR • LOUNGE Stanserstrasse 23 • 6362 Stansstad • 041 611 11 22 • info@rio-churrasco.ch

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Herzlich willkommen im Seerestaurant Schlüssel direkt am

Vierwaldstättersee 7 Tage geöffnet Stationsstrasse 24, 6373 Ennetbürgen Telefon: 041 530 10 70 info@schluessel-ennetbuergen.ch www.schluessel-ennetbuergen.ch

26 marktindex.ch – Wir empfehlen Ihnen nur das Beste

Hotel SEERAUSCH in Beckenried am Vierwaldstättersee Direkt am Ufer des Vierwaldstättersees, am Rande von Beckenried im Kanton Nidwalden, liegt das Hotel SEERAUSCH mit Gartenterrasse. Die exzellente Lage mit hervorragendem Panoramablick und ein ausgewogen hochwertiges Angebot von Kulinarik und Wohnen in exklusiv ausgestatteten Hotelzimmern bestimmen die hohe Leistungsklasse, die in der Zentralschweiz ihresgleichen sucht.

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Besonders bei Tagesausflüglern und Reisenden in der Zentralschweiz ist das Hotel SEERAUSCH wegen seiner schönen und weiträumigen Gartenterrasse direkt am Vierwaldstättersee eine echte Versuchung. Nicht nur der phantastische Panoramablick und die Nähe des Sees laden zum Verweilen und Geniessen ein.

Auch das kulinarische Angebot hält so manche Versuchung bereit, der niemand widerstehen

muss. Ausgesuchte Weine aus der Schweiz, Österreich, Italien, Spanien, Deutschland oder aus Übersee sorgen für den Genuss. Wer mit kleinem oder grösserem Appetit kommt lässt sich mit Überraschungen aus der exzellenten Küche verwöhnen.

An jedem Tag ein anderes Menü gehört zu den Besonderheiten im SEERAUSCH und findet bei den grossen und kleinen Gästen eine gute Resonanz.

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Hotel SEERAUSCH Buochserstrasse 54, 6375 Beckenried Tel.: 041 501 01 31 info@seerausch.ch www.seerausch.ch

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Die Alpkäserei Fluonalp als Ausflugsziel für Gross und Klein 1538 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, präsentiert sich die Fluonalp allen Besuchern als ganz besondere Schönheit.

Umgeben von saftigen Alpweiden und in unmittelbarer Nähe des Natur- und Wildschutzgebietes unterhalb vom Giswilerstock herrscht hier ein überaus gesundes Klima. Das Auge kann sich kaum satt sehen an all dem frischen Grün und den herrlichen Ausblicken auf den Sarnersee. Das Panorama reicht dabei bis weit hin zum Pilatus, der Rigi und dem Vierwaldstättersee.

Inmitten dieser landschaftlich ausserordentlich reizvollen Gegend existiert seit einigen Jahren ein besonderes Ausflugsziel: Die Alpkäserei Fluonalp direkt am Giswilerstock.

Mal so richtig dem Alltagsstress entfliehen und an frischer Luft auftanken – auf der Fluonalp am Giswilerstock ist dies mühelos möglich. Das Ausflugsziel überzeugt die Besucher dabei in vielerlei Hinsicht. Angefangen bei der netten Betreuung durch die Familie Schnider über das Geniessen der Natur bis hin zu den kulinarischen Köstlichkeiten der Käserei. Die Speisekarte weist neben einem deftigen Frühstücksbuffet sowie verschiedenen Wurst- und Käsespezialitäten auch Desserts und Eisangebote auf. Wenn gewünscht sind auch ein Besuch der Käserei und sogar die Herstellung eigenen Alpkäses möglich!

Familie Schnider

!

freut sich auf Sie

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Alpkäserei Fluonalp 6074 Giswil Tel.: 041 675 26 59 fluonalp@giswilerstock.ch www.fluonalp.ch

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Bodenseehotel Weisses Rössli: Kulinarische Highlights direkt am Bodensee Direkt am Ufer des Bodensees gelegen bietet das Bodenseehotel Weisses Rössli Urlaubern, Ausflüglern, Tagesgästen und Gourmets einen wundervollen Rahmen für Entspannung und Genuss. Neben 20 hellen, geschmackvoll gestalteten Zimmern laden eine herrliche Seegarten-Anlage, ein eigener Bootssteg, das weiträumige Gartenrestaurant und eine Pavillon-Bar mit herrlichem Ausblick auf den See zum Verweilen ein.

Restaurant am Bodensee bietet schmackhafte Leckerbissen Die Gerichte auf der Speisekarte reichen von italienischen Spezialitäten nebst Pizza über gut bürgerliche Küche bis hin zu erlesenen Delikatessen aus aller Welt. Treten Sie ein, nehmen Sie Platz und wählen Sie aus einer Vielzahl von Gerichten wie Rinderzunge an Kapernsauce, Hackbraten mit Pilzrahmsauce, Zanderfilets und Fischknupli, Riesencrevetten, Rauchlachsmedaillons, Lammkoteletts oder Kartoffelspalten und ProvenceGemüse. Ein besonderes Highlight ist das «Fischspezial Weisses Rössli» mit unmittelbarem Blick auf den herrlichen See. Die

Weinkarte hält neben Weinen aus der Schweiz und den benachbarten Ländern erlesene Tropfen vom nahen Buechberg bereit – auf Wunsch auch in kleinen Halbliterflaschen.

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Bodenseehotel Weisses Rössli Hauptstrasse 69, 9422 Staad Tel.: 071 855 15 15 info@weissesroessli.ch www.weissesroessli.ch

Zöller Alexander – Haus Österreich’s Weintipp Alex Zöller studierte an der Universität für Bodenkultur, ehe er im Jahre 2005 sein gesamtes Erspartes Geld in einen Rebberg mit 16 Aren anlegte. Ein Jahr später folgten weiter 1.5 Hektaren hinzu mit über 70 Jährigen Stöcken der Sorte Grüner Veltliner die er heute zum Veredeln verwendet.

In seinem Heute 7 Ha grossem Weingut baut er Sage und Schreibe 16 verschieden Bio-Weine aus.

Von leichten fruchtigen bis hin zu hochindividuellen und mineralischen Varianten sowie diverse Experimente, die das grosse Potenzial zur Lagerung vereinen. Im Keller wird mit viel Können, Zeit und Leidenschaft gearbeitet, so wenig wie möglich geschönt und die EXTR A-TI PP ! es er gi bt Ecken und Kanten sollen Fü r ma rkt i ndex.c h Les ati ons-Set ust Deg m i ne i We i ja so bleiben wie sie sind, die dre en fü r sch Fla 3 is: zu m Spezia l pre denn diese machen jeden d statt CH F 62.–! san Ver . l exk — 55.

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marktindex.ch – Wir empfehlen Ihnen nur das Beste 33

GV RUINE Jahrgang: 2014 Alkoholgehalt: 13.50% Vol. Empfehlung: Passt zu verschiedenen warmen Vorspeisen, Salzwasserfischen, Geflügel und hellem Fleisch mit weisser Sauce.

ZWEIGELT ROSE Jahrgang: 2017 Alkoholgehalt: 13.50% Vol. Empfehlung: Ein wunderbarer Apéro-Wein! Grillgemüse oder sommerlichen Vorspeisen wie ein Vitello Tonnato. Perfekt zu einem Meerfisch vom Grill.

Stephan Bucher stel lt I hnen d ie neusten Wei nti pps vor.

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GRÜNER VELTLNER F. TERROIR Jahrgang: 2016 Alkoholgehalt: 13.50% Vol. Empfehlung: Eleganter Aperitif-Wein mit dem gewissen Etwas. Zu vielen kalten oder warmen Vorspeisen sowie Hauptspeisen mit Süsswasserfischen oder Gemüse.

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Haus Österreich Weinimport GmbH Moosstrasse 10, 6003 Luzern Tel: 041 220 06 44 info@haus-oesterreich.ch www.haus-oesterreich.ch

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Bowle, der Klassiker für den Sommer!

Der Sommer verspricht, in diesem Jahr sehr heiss zu werden.

Darum sollten Sie sich schon einmal überlegen, wie Sie Ihren bzw. den Durst Ihrer Gäste auf sinnvolle und zugleich leckere Weise löschen. Eine Bowle bietet sich als erfrischendes, prickelndes Getränk perfekt an. Sie haben also zwei schöne Aufgaben vor sich: eine bunte Mischung zu finden und das richtige Mass aus Wein, Sekt und Obst zusammenzustellen.

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Arriba Karibik!

Je bunter, desto besser Wenn Sie einen mexikanischen Abend veranstalten wollen, könnte eine etwas kräftigere – auch farblich gesehen – Mischung gut ankommen. Nehmen Sie als Grundlage ruhig Obstsaft wie Maracujasaft, der farblich viel hermacht. Wein oder Sekt dazu, ein Hauch von Rum, aber wirklich nur ein Hauch – so kommt karibisches Feeling auf. Als Früchte bieten sich Ananasstücke an, Melone in Kugelform und alles, was Ihre Küche an Buntem, Süssem oder auch Saurem hergibt. Geben Sie dem Drink eine Nacht lang Zeit, um die Ingredienzien zu integrieren.

Wenn Sie Zucker hinzufügen, kann sich der Alkoholgehalt noch etwas verstärken. Also ein wenig aufpassen und auch schon einmal einen Schluck vorkosten.

Fü r Ki nder!

Auch fü r Ki nder gi bt es viele leckere Rezepte fü r al koholfreie Bowlen!

Probieren Sie ei nmal die Entenbowle! Wi r verraten I hnen, wie Sie diese am besten zu bereiten.

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Der Sommer kann gerne kommen – wir sind bereit!

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S ep p

Tr ütsch

E M P F H I E H LT I H N E N

Hoti's Seerestaurant Pauli, Gersau: Zwei Länderküchen treffen aufeinander Wenn es denn eine typische Verbindung von zwei beliebten Länderküchen gibt, findet dieselbe in «Hoti’s Seerestaurant Pauli» im schwyzerischen Gersau statt. Alleine schon die fantastische Lage direkt am See mit Schiffanlegestelle wie auch die Räumlichkeiten mit einladendem Wohlfühlambiente lassen eine entspannte Urlaubsstimmung aufkommen. marktindex.ch: Was hat Sie beim Besuch in «Hoti’s Seerestaurant Pauli» besonders beeindruckt?

Sepp Trütsch: Das ist die fantastische Lage direkt am Vierwaldstättersee, die überaus einladenden Räumlichkeiten, die kreative Vielfalt des Speisenangebots mit Produkten vorwiegend aus der Region und nicht zuletzt einen total aufgestellten Gastgeber mit einem ebenso freundlichen Team.

marktindex.ch: Wie zeigt sich denn diese kreative Vielfalt des Speisenangebots?

Sepp Trütsch: Das ist vor allem die ideale Kombination mit Gerichten von edlen Fleischstücken wie Filets, Entrecôte,

Schnitzel oder Cordon bleu – wie wir Schweizer sie besonders lieben – mit der italienischen Küche, die wir ebenfalls sehr zu schätzen wissen.

marktindex.ch: Wo ist die Regionalität der verwendeten Produkte zu spüren?

Sepp Trütsch: Diese Regionalität zieht sich tatsächlich wie ein roter Faden durch das gesamte Angebot.

So kommen zum Beispiel die bestens abgehangenen Fleischstücke von der Reichmuth Fleischwaren AG aus dem nahe gelegenen Schwyz, marktfrisches Gemüse und Früchte aus dem Dorf selber oder aus dem Nachbardorf Weggis und die Eglis und Felchen selbstverständlich fangfrisch vom Vierwaldstättersee.

Selbst der Kaffee zum Schluss eines feinen Essens stammt von der örtlichen Kaffeerösterei und unterstreicht damit die ökologische Betriebsausrichtung.

marktindex.ch: Wie positioniert sich der Anteil der italienischen Küche?

Sepp Trütsch: Piccata alla Milanese, Scaloppine an Zitronensauce mit Prosecco-Risotto, Spaghetti aglio e olio und weitere italienische Spezialitäten unterstreichen den Einschlag aus unserem Nachbarland. Frische PastaGerichte und die Vielfalt von Pizzas ergänzen diese Richtung in idealer Weise.

Na? Hungrig geworden?

Hoti's Seerestaurant Pauli Seestrasse 8, 6442 Gersau, Tel.: 041 828 22 80 info@seerestaurant-pauli.ch, seerestaurant-pauli.ch In Zusammenarbeit mit:

Viel besser als gekauft: Marinade, selbst gemacht Natürlich können Sie Marinaden in grosser Zahl und in vielen Varianten im Supermarkt erhalten. Sie schmecken so weit okay, aber irgendetwas fehlt ihnen, nämlich das Authentische. Warum sich nicht selbst an die Produktion begeben? Sie können das doch viel besser!

Eine Marinade ist grundsätzlich nützlich, wenn Sie Fleisch oder Gemüse vor dem Grillen oder Braten schön weich haben wollen. Sie können also, wenn Sie Ihre Marinade herstellen, gleich den nächsten Schritt gehen und das Fleisch oder Gemüse darin über Nacht ziehen lassen. Der Geschmack der Marinade geht auf das Grillgut etc. über, sodass Sie auch nicht mehr gross nachwürzen müssen. Hier sollen einige Marinaden präsentiert werden, die sich für verschiedene Arten von Gerichten als Beize oder Salatsauce eignen.

t h c a m ge t s b l e !

S r e s s e tb k c e m sch

A Taste of Honey: originell und süss Eine Marinade können Sie auch gut mit Honig als Player herstellen.

Dazu ist flüssiger Honig oder kurz erhitzter fester Honig perfekt.

Rühren Sie den Honig in einen Mix aus Öl und Essig ein und Sie stellen eine Veränderung fest, die Sie auch als Sättigungsgefühl später bemerken werden. Honig ist in unendlichen Varianten verfügbar. Probieren Sie doch einmal den viel gelobten gesunden Manjuka Honig aus Neuseeland oder einfach einen Honig aus Ihrem regionalen Umfeld.

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Walter Meier, der Hergiswiler Buchautor stellt sein neues Buch vor Walter Meier der Hergiswiler Buchautor von vier Werken, «Der Nestbeschmutzer» (1998), «Meine Schwester» (2007), «Elwis und Laura» (2012) «Schule in Ketten» (2015)», stellte sein neues Buch an zwei «Waltissagen», in der Mostrose Luzern und in der Glasi Hergiswil, der Öffentlichkeit vor. Marktindex war mit dabei und hat ein paar Impressionen für Sie festgehalten.

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Rezepte aus Büffelmilch und Tomaten: eine himmlisch leckere Kombination!

Wer an die Schweiz mit ihren köstlichen Milcherzeugnissen denkt, hat nicht unbedingt ein Bild friedlich grasender Büffel vor Augen. Doch neben einer Vielzahl traditioneller Kuhmilchbetriebe gibt es in der Schweiz auch Höfe, die seltene Büffelmilch in herausragender Bioqualität produzieren.

Daneben gibt es natürlich auch Betriebe, die diese Spezialität zu köstlichen Produkten, wie Büffelmozzarella und Büffeljoghurt weiterverarbeiten. In der Zentralschweiz hat sich die Chäs-Hütte in Meierskappel unter der Leitung von Fritz Schnyder auf dieses seltene Handwerk spezialisiert.

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Den besten büffelmozzarella gibts hier: www.chaes-huette.ch r: Natur pu e ukt d o r P e Best n Z n utate aus beste egion.

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Chäs-Hütte Meierskappel GmbH Dorfstrasse 14, 6344 Meierskappel Telefon: 041 790 13 91, info@chaes-huette.ch www.chaes-huette.ch

Ganz nach dem Motto: «Feines aus gutem Büffelmozzarella und Tomaten» möchten Ihnen die Mitarbeiter der Chäs-Hütte heute drei ihrer Lieblingsrezepte offerieren:

Herzhafter Mozzarella-Tomaten-Aufstrich Die angegebenen Mengen reichen für zwei bis drei Personen.

Sie benötigen: • 125 g Büffelmozzarella • 250 g aromatische Tomaten • 1 kleine Zwiebel • 10 frische Basilikum-Blätter • 2 TL Olivenöl, 2 TL Balsamico • eine Prise Kräutersalz und Pfeffer

Un d jetzt ? Lese n Sie ite r.. on l i ne via Q R-Co de we

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Grillsaucen selber machen Fertigsaucen für Ihr BBQ können Sie natürlich in grosser Auswahl kaufen. Viel spannender kann es jedoch sein, sich eigene Saucen zusammenzustellen und diese bei unterschiedlichen Grillgerichten zum Einsatz zu bringen. Selbst gemachte Saucen sind übrigens auch ein super Geschenk!

Als Grundlage für Ihre Saucen kommen verschiedene Zutaten infrage.

Hier soll sich auf Saucen auf Joghurt-, Öl- und Erdnussbutterbasis bezogen werden. Je nachdem, was Sie für das BBQ planen – asiatisch, nordisch oder mediterran – kann Ihre Sauce perfekt darauf abgestimmt werden.

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Der Klassiker: Sauce auf Ölbasis Wenn Sie Öl als Grundlage nehmen, können Sie Ihr Fleisch oder das gegrillte Gemüse darin schon einmal im Voraus marinieren. Sie können aus Öl und Balsamico aber auch eine leichte

Sauce herstellen, die mit Kräutern und Pfeffer bzw. Tabasco zwar optisch diskret ist, geschmacklich aber auch einiges zu bieten hat.

Nehmen Sie ein gutes Öl als Grundlage: Olivenöl, Traubenkernöl oder Walnussöl.

ü r d ie W a s S i e fe n öt i g e n Sau ce n b S i e h i e r fi n d en

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Ananas einmal in einer anderen Rolle: Ein Carpaccio, das Ihnen unzählige Varianten erlaubt Wenn Sie beim Begriff Carpaccio bisher nur an dünne Rindfleischscheiben mit Käse und Champignons gedacht haben, können Sie Ihren Horizont nun erweitern. Auch die Ananas lässt sich mit unterschiedlichen Beigaben zu einer frischen Verführung mit hohem optischem Reiz verarbeiten.

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Die Ananas hat grundsätzlich etwas Säuerliches, ohne aber extrem sauer zu sein. Damit eignet sie sich für fast jede Geschmacksrichtung, und Sie haben hier eine grosse Bandbreite an Möglichkeiten. Wenn Sie ein leckeres Carpaccio aus dieser Frucht zubereiten, haben Sie die Chance auf Kreativität im kulinarischen Bereich und auf etwas, das jedes Büffet adelt.

Schneiden Sie die Ananas auf und lösen Sie das Fruchtfleisch heraus. Danach geht es darum, dieses Fruchtfleisch in sehr dünne Scheiben zu schneiden. Ein gutes Messer kann hier Wunder bewirken.

Ananas mit Schwips – auch eine nette Idee Sie können, wenn es Sie nun gepackt hat, die Ananas auch gut mit Alkohol in Verbindung bringen. Wenn Sie Rosinen zuvor in Rum getränkt haben, dienen diese kleinen runden Früchte als Highlight der Ananasscheiben.

Ebenso können Sie Likör oder

Saucen mit Schuss nutzen und diese sogar als kreatives Muster über die Ananasscheiben geben.

An dieser Stelle merken Sie spätestens, dass es richtig Spass macht, mit dieser eleganten, leicht säuerlichen Frucht zu arbeiten.

Und dass Ihre Kreationen bunt und lebendig wirken, wird Sie auch freuen.

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Interview mit Robert Casagrande

Heinz on Tou

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Die Souvenir-Firma CASAGRANDE und China, sie liegen nahe. Deshalb verlost «Casi Boy», der Talisman und Werbebotschafter von CASAGRANDE, als 1. Preis seines aktuellen Wettbewerbs eine einmalige, grosse Reise nach China für zwei Personen.

Weil: #wirsindalletouristen – auch Sie. In den Bussen der VBL läuft gegenwärtig ein Werbespot, den man fotografieren kann. Per SMS kann man teilnehmen, oder direkt über unsere spezielle Website. Unter www.wirsindalletouristen.ch kann man ganz einfach mitmachen und gewinnen. Es braucht ein wenig Glück. Es winkt eine Reise in das Reich der Mitte für 2 Personen – ein Trip, den Sie so nicht kaufen können.

Zehn Tage durch ein Land, das noch viel mehr zu bieten hat, als die Metropolen Shanghai oder Peking, im Wert von 7’500 Franken.

Die Firma wird von John und Robert Casagrande geführt der mir auf meine Fragen bereitwillig geantwortet hat.

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Wie begann die Erfolgsstory der Souvenir-Firma CASAGRANDE? 1948 hatten sich meine Eltern, Carlo Casagrande und die Engländerin Kyra Marsh, in Luzern kennengelernt. Schon bald begann meine Mutter den Kontakt zu den englischsprechenden Touristen zu suchen und zeigte ihnen als Reiseführerin die Stadt. Diese Kontakte führten direkt zum Start mit einem eigenen Souvenirgeschäft an der Hertensteinstrasse – mit 80 Franken Startkapital! Mein Vater bereiste die Schweiz und kaufte geeignete Waren für die Touristen, zu dieser Zeit ganz besonders auch für die amerikanischen «GIs», die nach dem Krieg die Schweiz besuchten und Erinnerungen nach Hause bringen wollten. Meine Eltern erkannten früh, dass das Geschäft mit Souvenirs in der Touristenstadt Luzern Zukunft hat. Sie behielten Recht. Das Familienunternehmen CASAGRANDE – heute mit den Generationen zwei und drei aktiv – wurde zur grössten Souvenir-Firma am Platz.

Das ist sicher auch der Arbeit von deinem Bruder John und dir zu verdanken. Musstest du oder wolltest du in dieses Business einsteigen?

Schon als 8-Jähriger war es mein Ziel, dieses Geschäft einmal zu führen. Ich durfte bereits als Schüler in meiner Freizeit im Laden meiner Eltern aushelfen und lernte dadurch die englische Sprache. Diese Art der Arbeit kam meinem Wunsch, mit Menschen den Kontakt zu pflegen, entgegen.

Diese Zeit war äusserst lehrreich für mich.

Damals war Englisch die Norm bei Touristen.

Heute beherrscht ein viel grösseres Sprachengewirr die Tourismusszene. Chinesisch, indisch, japanisch und viele andere asiatische Sprachen sind dominant. Hast du die alle erlernt?

Sicher nicht perfekt. Aber in sechs bis sieben Sprachen kann ich mich auf der Welt so verständigen, dass ich tun oder haben kann, was ich muss oder will. Als ich jünger war, lernte ich noch intensiv japanisch.

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Heute müsste ich eigentlich Chinesisch dazu lernen, aber als Auslaufmodell tue ich mir das nicht mehr an.

Es gab eine Zeit, als Tourismusdirektor Kurt lli mit weltweiten Aktionen und von Luzerns Einwohnern bejubelt Touristen erfolgreich nach Luzern locken durfte. Heute herrscht ein Gegenwind gegen den Gruppentourismus. Was gibst du den Verhinderern von Carplätzen, Parkhaus Musegg oder Metro-Luzern zu bedenken?

Ich spreche nicht von Verhinderern sondern von Kritikern. Kritik ist immer willkommen. Sie fordert heraus. Wir versuchen herauszufinden, wie wir die Bevölkerung der Stadt für den in Luzern so eminent wichtigen Tourismus sensibilisieren und was wir selber in unserem Verhalten generell noch besser machen können. Dasselbe tun wir zusammen mit Luzern Tourismus, den Luzerner Hotels, Quartiervereinen, den Firmen Bucherer, Gübelin, Embassy, den

Bergbahnen und der Luzerner Schifffahrt. Alle sind betroffen. Wir sind wirklich alle Touristen. Denn sehen Sie: Uns Luzernern geht es gut, wir sitzen dank dem Tourismus auf einem wunderbaren, dicken Ast.

Wie meinst Du das?

Der Tourismus ist eine sanfte Industrie. Klar entstehen Emissionen, wenn man die Besucher in die Stadt und wieder hinausbringt. Aber diese Belastungen stehen in keinem Verhältnis zu jenen, die Industrien verursachen, die beispielsweise mit Schweröl arbeiten. Der Tourismus generiert mit über 1 Milliarde Franken pro Jahr und über 5 % der Wertschöpfung im Kanton Luzern. Er ist damit nicht leicht zu ersetzen. Diesen Ast abzusägen, ohne vorher eine gleichwertige Alternative zu haben, halten wir für nicht klug. Mehr noch: Es ist verantwortungslos. (Allein der Gruppentourismus brachte der Region Luzern-Vierwaldstättersee 2017 eine Wertschöpfung von 403 Millionen Franken. Davon entfielen 214 Millionen Franken auf den Perimeter rund um den

Schwanenplatz. «Luzerner Zeitung vom 6.6.2018»).

Es ist ja nicht so, dass diese Millionen nur eingenommen werden, ein Teil davon wird von den Geschäften rund um den Schwanenplatz wieder investiert.

CASAGRANDE investiert jedes Jahr grosse Summen in Personal, Einrichtung und Werbung. Wir engagieren zudem bewusst Luzerner Unternehmen.

Wir beschäftigen über 100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, und diese 100 stehen für noch viel mehr Menschen. Als in Horw die Herzklappenfabrik von

Edwards Lifesciences die Türen schloss und 250 Stellen verloren gingen, war das nur ein kleiner Teil des Schadens. Der Horwer Gemeinderat rechnete vor, dass im Umfeld dieser Firma rund 2000 Personen betroffen waren.

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The Bodyclinic Zürich: Dauerhafte Haarentfernung durch Lasertechnik!

Als eine der ersten Laserpraxen in der Schweiz wurde The Bodyclinic AG 1997 in Zürich gegründet. In all den vergangenen Jahren durfte das professionelle Team um Dr. med. Ulrich Ledermann Tausenden von Patientinnen und Patienten helfen, deren Haut- und Haarprobleme zu lösen. Basis für den ausgewiesenen Erfolg bildet neben der hohen Fachkompetenz die langjährige Erfahrung sowie die hochwertige Technologie auf dem neusten Stand der Technik. Diese Kombination garantiert eine grösstmögliche Effizienz bei höchstem Sicherheitsstandard und bestmöglichem Patientenkomfort.

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Breites Behandlungsspektrum und Transparenz Bei The Bodyclinic zeigt sich das Spektrum an ästhetischen Behandlungen für Gesicht und Körper sehr vielfältig. So reicht beispielsweise die Bandbreite im Bereich der medizinischen Laserbehandlungen von medizinischen Laserbehandlungen über Laserepilationen bis zu individuell abgestimmten AntiAging-Behandlungen. Vor der Behandlung werden die

persönlichen Bedürfnisse und Wünsche der Patientinnen oder Patienten in einem offenen Gespräch mit Dr. med. Ulrich Ledermann abgeklärt. Anschliessend wird das lösungsorientierte Verfahren oder eine Kombination von Behandlungen definiert. Dies stets mit dem Ziel, für die Patientin oder den Patienten das beste Resultat zu erzielen. Auch betreffend Wirkung, allfälligen Nebenwirkungen und finanziellem Aufwand wird ebenso transparent informiert.

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Lesen Sie auch u nser Ku rzI nterview mit Dr. med.

U l rich Ledermann zu m Thema Haarentfernu ng mit Laser.

H ier fi nden Sie Antworten auf die meist gestel lten Fragen.

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The Bodyclinic AG

Dr. med. Ulrich Ledermann Feldeggstrasse 85, 8008 Zürich Tel.: 044 387 99 20 info@bodyclinic.ch www.bodyclinic.ch

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Tipps von Coiffure Birrer: Das sind die Sommer Trend Frisuren 2018 Natürliche Haarfarben in Braun oder Blond, Pastelltöne oder Strähnchen?

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Bart, Moustache oder glatt rasiert?

Was ist in und was ist out im Modesommer 2018? Wir haben uns für euch umgesehen und präsentieren euch die Trendköpfe der Saison.

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Farben 2018: Pastell und Rottöne Rainbowhair, also Haarfarben in allen Tönen des Regenbogens gehören im Sommer 2018 der Vergangenheit an.

Trotzdem bleibt es bunt auf den Köpfen: Die Pastell Nuancen der Saison in rosé, aqua oder violett sind aber weniger intensiv und können mittels Balayage-Technik auch nur Akzente setzen. Falls du es etwas natürlicher bevorzugst, kannst du mit rotstichigen Tönen nichts falsch machen. Ob Kupfer, Caramelblond mit Rotstich oder ein intensives Rot: Mit dieser Haarfarbe liegst du 2018 voll im Trend!

Bob mit Beachwaves Nach dem der Bob 2017 seinen Siegeszug quer durch die CoiffeurSalons der ganzen Welt angetreten hat, bleibt uns die Trendfrisur auch 2018 noch erhalten. Im Sommer darf der Bob etwas kürzer und kantiger geschnitten sein, dafür aber mit trendigen Beach- oder Mermaid-Waves. Diese wie zufällig aussehenden Wellen zauberst du dir ganz einfach mit einem Glätteisen oder Lockenstab in die Haare.

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Wo Polen am schönsten ist – die Masurische Seenplatte Rauschende Wälder, endlos scheinende, in der Sonne glitzernde Seen und überhaupt herrlich naturbelassene Landschaften: Das sind die polnischen Masuren. Hier können Sie noch die pure Natur spüren, beispielsweise auf einer Kanutour entlang des Masurischen Kanals oder auf der beliebten Krutynia-Route.

Doch neben ihrer landschaftlichen Schönheit haben die Masuren noch viele weitere Pluspunkte, die sie wie geschaffen für einen Entdeckungsurlaub voller Aha-Erlebnisse werden lassen.

Wo liegen eigentlich die Masuren?

Wenn Sie auf eine Landkarte von Polen schauen, dann liegen die Masuren «oben rechts», ganz in der Nähe der alten (und sehr sehenswerten!) Stadt Königsberg.

Kaliningrad, wie der Ort richtig heisst, liegt heute allerdings in Russland, weshalb Sie für einen Besuch unbedingt ein Visum benötigen. Die Masuren sind dünn besiedelt und geprägt von dichten Wäldern und mehreren tausend Seen. Die Masurische Seenplatte im Westen der Region ist dabei nur ein kleiner Teil der Masuren und gehört zu den touristisch attraktivsten Zielen des Landes. Naturfreunde werden aber auch in den weiter östlich gelegenen Biebrza-Sümpfen sowie dem Urwald von Bialowieza – einem der letzten wahren Urwälder Europas – zahlreiche Schönheiten entdecken können.

Kanufahren und Campen Die Gegend ist wie geschaffen für Wasserwanderungen sowie fürs Campen. Zahlreiche öffentliche und auch private Campingplätze liegen direkt an den Seen und lassen sich wunderbar mit dem Kanu oder auch Boot ansteuern.

Wildes Zelten irgendwo am Seeufer oder auf einer grünen Wiese ist offiziell allerdings verboten, wobei so mancher Grundstücksbesitzer gegen eine kleine Gebühr die Augen zudrückt.

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prolife-family.ch – das moderne Internetportal für Familien prolife-family.ch ist das Internetportal für Familien.

Hier findest du Familien-Blogs zu spannenden Themen, Kochrezepte für Gross und Klein, Bastel– und Ausflugs-Tipps sowie Ausmalbilder. Durch eine Mitgliedschaft profitierst du zusätzlich von vergünstigten Eintritten in viele Parks und Attraktionen. Registriere dich jetzt und entdecke die bunte Welt von prolife-family.ch.

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Langeweile war gestern – Rezepte, Bastelideen und Ausmalbilder für Gross und Klein Prolife-family.ch bringt Abwechslung in deine Küche.

Hier kannst du verschiedenen Kategorien durchstöbern und dein neues Lieblingsgericht finden. Nebst Rezepten mit Fleisch und Geflügel bietet dir das Internet-Portal auch viele leckere Rezepte für die vegane oder vegetarische Ernährung.

Besonders toll: Die Kinderrezepte!

Weiter findest du hier nicht nur Ideen für dekorative Torten oder ein originelles Geburiznüni, sondern auch viele kreative Möglichkeiten, den Kleinen das oft ungeliebte Gemüse schmackhaft zu machen.

Regentage sind Basteltage. Die Basteltipps auf prolife-family.ch sind einfach beschrieben und schnell nachgebastelt. Tolle Bastelideen für den Sommer sind beispielsweis die PETblüemli, die Wasserbomben

aus Schwammtüchern oder selbst gemachte Jonglierbälle.

Grossen Anklang finden auch die Vorlagen für individuelle Geburtstagseinladungen oder die Ausmalbilder zum Ausdrucken.

Sämtliche Rezepte, Basteltipps und Ausmalbilder stehen auf prolifefamily.ch kostenlos bereit.

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prolife-family.ch Marktgasse 18, 3600 Thun Tel.: 033 221 83 80 family@prolife.ch www.prolife-family.ch

Hotel Alpha Ihr Garni-Hotel in Luzern

«Wir sind nur 10 Gehminuten vom Bahnhof und der Luzerner Altstadt entfernt» Zähringerstrasse 24 | 6003 Luzern | T 041 240 42 80 | www.hotelalpha.ch

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www.hotel-mallorca.ch: Hotel auf Mallorca zum Bestpreis buchen Sie haben die Sonneninsel Mallorca als nächstes Reiseziel auserkoren, sind sich jedoch bezüglich der Hotelwahl noch unschlüssig? Dann sind Sie beim Schweizer Spezialisten www.hotel-mallorca.ch für Suchanfragen und Buchungen von Hotels an den schönsten Standorten Mallorcas genau richtig!

Ein Hotel, das zu Ihnen und Ihren Reisplänen passt!

Die wunderschöne Insel Mallorca mit ihrem typisch mediterranen Flair, den feinen Sandstränden, grünen Berglandschaften und freundlichen Menschen zieht das gesamte Jahr über Alleinreisende, Paare, Freunde Vereine und natürlich unzählige Schweizer Familien mit Kindern in ihren Bann.

Ob übers Wochenende, als Kurztrip oder heiss ersehnte Ferien: Mallorca hat für jede Altersklasse und für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Ganz gleich, ob Sie Familienferien, Aktivurlaub, ausgedehnte Shoppingtouren, Sightseeing oder ein romantisches Wochenende auf Mallorca planen: So vielfältig wie die Möglichkeiten, so gross ist die Anzahl passender Hotels.

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WEBSEITEN

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Meier meint:

KEINER HAT DAS RECHT…

Von Walter Meier Walter Meier, geboren 1952 in Luzern, wohnt in Hergiswil am See. Walter Meier, eine wandelnde Wundertüte, der diese in jeder Ausgabe des marktindex.chBooklets ein wenig öffnet.

Buchbestellungen: www.walmei.ch.

Keiner hat das Recht, einem Andern weh zu tun. Sei das in physischer Art und Weise, ebenso aber auch in psychischer Hinsicht. Eine Tugend, die wir seit Kindsbeinen an vermittelt bekamen. Im Elternhaus, in der Schule, wo auch immer.

Leben und leben lassen, heisst die Devise.

Und doch, Ausnahmen sind erlaubt.

Anscheinend. Eine ganz grosse Mehrheit hämmert auf Donald Trump ein, egal was er macht, oder was er nicht macht.

Micheline Calmy-Rey, Eveline WidmerSchlumpf, auch Simonetta Sommaruga genossen und geniessen grossen Rückhalt in der Schweizer Bevölkerung.

Ebenso verhält es sich in unserem Nachbarland mit dem Liebling fast aller, mit Jogi Löw, dem Trainer der Deutschen Fussball Nationalmannschaft.

Ich steh nicht immer im Einklang mit der Mehrheit. Trump wurde demokratisch gewählt, Trump kann am Ende seiner Amtszeit demokratisch abgewählt werden. Mit jeder der drei ob genannten Frauen würde ich nicht mal einen Grüntee trinken. Jogi Löw lege ich seit Jahren ans Herz zu gehen, endlich zu gehen, bitte.

Dass ich mit meinen Ansichten nicht immer in der Gunst der Mehrheit stehe, nun ja. Es mag leichter sein, tagein, tagaus mit dem Strom zu schwimmen.

Und doch, wer mit der Herde geht, kann nur den Ärschen folgen. Sein eigenes Ding machen, heisst die Devise.

Nur eben, nicht mit den Fäusten …

ZUM ONLINE-BERICHT:

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Gartenträume zu realisieren ist unsere Passion Ein gepflegter Garten ist die Ferienidylle vor der eigenen Haustür, ein Refugium der Ruhe und Erholung, eine Quelle der Freude und Inspiration. Er ist das grüne Wohnzimmer zwischen Himmel und Erde, eine Oase der Begegnung und der ideale Treffpunkt für Familie, Freunde und Fauna. Für viele ist er auch die gelungene Symbiose aus Kunst und Natur.

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Wir lassen ihren ganz persönlichen Garten Eden wahr werden – mit gestalterischer Leidenschaft, kreativen Ideen, viel Liebe zum Detail und vorausschauender Planung. Falls Sie nicht sicher sind, was Ihren Bedürfnissen und Vorstellungen am besten entspricht, finden Sie es gemeinsam mit uns heraus. Im Austausch mit mir und meinem Team nehmen Ihre Ideen und Wünsche schnell Gestalt an – zuerst auf dem Papier, dann in der Planung, im Ganzen wie in Etappen – bis Sie Ihren Traumgarten schliesslich sehen, riechen, berühren und spüren können.

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André Marc Richard Schlyffistrasse 10, 8806 Bäch SZ Tel.: 041 852 03 89 hello@andremarcrichard.ch www.andremarcrichard.ch

Stefan Bi rre r fre ut sich auf I hre n Bes uch!

I hr M us i kh au s i m Seet al – Ra u m fü r M us i k

Mit der Kunst im Klang GmbH in Aesch bekommt Musik eine Adresse Musizieren ist eine der ältesten und zugleich schönsten Kunstformen der Menschheit. Schon von Kindesbeinen an begleiten uns Töne und Lieder durch die Zeit und nicht selten greift der eine oder andere irgendwann selbst zum Instrument.

Auch wenn nicht aus jedem Musiker ein Star wird, bleibt die Musik doch eines der beliebtesten Hobbys überhaupt.

Mit der Kunst im Klang GmbH, Aesch im Kanton Luzern finden aktive Musikschaffende und Hobbymusiker eine Adresse, die mehr als nur eine gute Auswahl an Musikinstrumenten bietet. Das Musikhaus im Seetal vereint Klang, Raum und Kunst zu einem Gesamterlebnis, in dem sich Instrumente gut probieren, aussuchen und kaufen lassen. Und noch vieles mehr ist hier möglich.

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Mit dem Musikhaus im Seetal hat sich die Kunst im Klang GmbH einen Raum geschaffen, der viel Platz bietet für das Erleben der Schönheit vieler Instrumente. Dazu gehören laute und leise Gitarren, Akkordeons, Schwyzerörgeli, Digital Pianos, Keyboards und andere Instrumente. Was dem Musikhaus eigen ist, ist der Raum, der hier jedem Instrument geboten wird. Die Instrumente sind nicht lieblos bis unter die Decke gestapelt, im Gegenteil.

Eine gute Raumaufteilung bietet jedem Instrument seinen Raum, wo es probegespielt und in seiner ganz eigenen Akustik erlebt werden kann. Deshalb ist das Musikhaus längst zum Anlaufpunkt

hochkarätiger Musiker geworden, die hier ihre Instrumente aussuchen und ausprobieren können.

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Kunst im Klang GmbH Moosmatten 1, 6287 Aesch Tel.: 041 918 05 14 info@kunstimklang.ch www.kunstimklang.ch

He rvor ra ge nd e en ha nc Entw ic kl u ng sc ge r! ei st m U r fü ch au e n re I nfor m ie Si t! tz je ch si

Ihr Traumjob im Finanzbereich in der i.l.team AG Arbeiten im Finanzbereich ist für viele ein Traum, der jetzt mit der i.l.team AG aus Zug wahr werden kann. Die i.l.team AG ist ein Beratungsunternehmen der Finanzbranche, das sich in erster Linie der Vorsorgeberatung verschrieben hat.

Damit hilft das Unternehmen Menschen aller Berufs- und Einkommensgruppen, die richtigen und vor allem individuell passenden Vorsorgelösungen zu finden.

Als Mitarbeiter im Finanzbereich erleben die Berater der i.l.team AG das Vertrauen der Kunden und Partner und geben dieses durch professionelle Beratungsleistungen zurück. Eine entsprechende Ausbildung ist dafür unerlässlich – schon wegen der grossen Vielfalt der Möglichkeiten zur individuellen Vorsorge in den unterschiedlichsten Lebensbereichen.

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t srats-Präs idAGen Ve rw al tu ngde m ea t . l . i r O u nd CE Da rko Mi l i nc ic

Beratung durch die i.l.team AG verlangt viel Wissen Die wichtigsten Bereiche der Vorsorgeberatung umfassen die Felder Altersvorsorge, Gesundheitsvorsorge, Sachund Vermögenssicherung, Einkommenssicherung, Liquiditätsund Vermögensaufbau sowie die Wohnfinanzierung. Mit dieser Breite an Themenfeldern wird sehr spezifisch in die Vorsorge der Menschen eingegriffen.

Dies erfordert ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein der Berater.

Dabei zielt die Vorsorgeberatung nicht einfach nur auf die einzelnen Themenfelder ab. Vielmehr wird versucht, das Leben als Ganzes

zu erfassen und entsprechend der derzeitigen Lebensphase das jeweils passende Vorsorgekonzept aufzustellen.

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i.l.team AG Hinterbergstrasse 22, 6312 Steinhausen Tel.: +41 41 726 19 00 info@ilteam.ch www.ilteam.ch

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Moplast Kunststoff AG: Versandverpackungen für Onlineshops Verpackungen spielen besonders im Versand eine wichtige Rolle.

Sie entscheiden über den sicheren Versand ebenso wie über den ersten Eindruck, den eine versendete Ware beim Empfänger macht. Besonders für Onlineshops sind Verpackungen für einen sicheren und professionellen Versand eine unverzichtbare Bedingung. Mit den Verpackungsmaterialien der Moplast Kunststoff AG aus Liestal im Kanton Basel Landschaft wird der Versand auch von empfindlichen Waren zum erwarteten Service.

Verpackungsmaterial in grosser Vielfalt Die Moplast Kunststoff AG produziert und liefert Verpackungsmaterial in grosser Vielfalt für die unterschiedlichsten Ansprüche.

Von Wellkartonverpackungen über Folien bis hin zu Polstermaterialien und Umreifungsbändern reicht die Spannweite der angebotenen Produkte für Verpackungsmaterial.

Die hochwertige Qualität der unterschiedlichen Verpackungsmaterialien und ansprechende Preise machen die Produkte der Moplast Kunststoff AG für alle interessant, die in grosser Menge unterschiedliche Waren und Produkte versenden. Neben der Materialqualität spricht auch das komfortable Handling für das Verpackungsmaterial aus dem Hause Moplast.

Verpackungen für Bücher, DVD, Glaswaren und mehr Es gibt viele Dinge, die sollten Sie nicht unverpackt versenden. Dazu gehören z.B. Bücher, CDs, DVDs, elektronische Artikel und Ersatzteile, Spiegel und andere Glaswaren.

Hinzu kommen eine Menge anderer Produkte, die perfekt verpackt sicher beim Empfänger ankommen.

Für alle diese Fälle bietet die Moplast Kunststoff AG das passende Verpackungsmaterial an.

Portooptimierte Flachbeutel, Tragetaschen mit Griff, Versandtaschen für Dokumente und spezielle Buchverpackungen gehören ebenfalls zum Sortiment des Kunststoffverarbeiters.

Für aussergewöhnliche Ansprüche und Sonderwünsche werden kompetente Lösungen gefunden. Damit bietet die Moplast Kunststoff AG mehr als nur übliches Verpackungsmaterial und erweist sich insbesondere für die kleinen und grossen Onlineshops als zuverlässiger Partner.

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Moplast Kunststoff AG Lausenerstrasse 22, 4410 Liestal Tel.: 061 926 86 00 info@moplast.ch, www.moplast.ch

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Bättig Transporte AG aus Kottwil: Effiziente Logistik, Lager und Versand für Ihren Onlineshop Die ganzheitliche Betrachtung von Informations- und Warenflüssen hat für den Erfolg eines modernen Onlineshops eine wesentliche Bedeutung. Je reibungsloser interne und externe Aktivitäten wie Wareneingang, Lagerung, Kommissionierung und Versand ablaufen, umso besser. Jahrzehntelange Erfahrung, Kapazitäten in der gesamten Schweiz sowie vortreffliches Know-how machen die Bättig Transporte AG zum Experten in Sachen effiziente Lagerhaltung und Logistik. Die fleissigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sorgen auch im Falle Ihres Onlineshops für effiziente Disposition, optimalen Lieferservice und kurze Lieferzeiten.

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Auf Wu nsch erstel len I hnen d ie Profis gern ei n u nverbi nd l iches u nd auf I hren Onl i neshop zugeschnittenes Vol l-Service-Angebot!

Internationaler Versand für Onlinehändler Das über Jahre gewachsene technische und fachliche Know-how der Bättig Transporte AG, der sorgsame Umgang mit Ihren Waren, die permanente Orientierung am Markt, Innovationskraft und das klare Bekenntnis zu Ihren Kunden ergänzen die Grundlagen Ihres Onlineshops. Auf dem Gebiet des E-Commerce profitieren Sie von professionellen Dienstleistungen, einer umfassenden Versandlogistik, einer schnellen, qualitativen Auftragsbearbeitung sowie der zeitnahen Lieferung. Konzentrieren Sie sich auf Ihr Kerngeschäft und überlassen Sie die fachgerechte Lagerung, bestellkonforme Kommissionierung sowie die gesamte Versandlogistik den Profis aus Kottwil. Im Ergebnis heisst

das für Sie geringes Risiko, weniger Reklamationen und zufriedene Kundschaft! Ist Ihr Interesse geweckt? Dann zögern Sie nicht, sondern nehmen Sie mit den Bättig-Experten telefonisch oder via E-Mail Kontakt auf!

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Bättig Transporte AG Kreuzacher 1, 6217 Kottwil Tel.: 041 984 00 00 info@baettig-transport.ch www.baettig-transport.ch

Teamevent Luzern Sie planen einen Teamevent in Luzern und suchen nach einer tollen Idee? Sie mĂśchten mit Ihren Arbeitskollegen oder Vereinsmitgliedern einen unvergesslichen Anlass voller Ăœberraschungen erleben?

Dann buchen Sie Ihren Teamevent jetzt bei Outdoor Games und lassen Sie sich auf eines der beiden atemberaubenden interaktiven Spiele ein, bei denen Sie Luzern als auch Ihre 4 bis 300 Mitspieler von einer ganz neuen Seite kennenlernen werden.

Agentenjagd «MindFall» – auf den Spuren des Geheimdienstes Sie mögen Actionfilme wie Mission Impossible? Oder möchten sich einmal wie James Bond fühlen? Dann ist die Agentenjagd in Luzern das richtige für Ihren Teamevent.

In Gruppen von vier bis sechs Agenten erhalten Sie je ein Action Package und einen iPad, welcher Ihr Team über die einzelnen Spielstationen durch die Mission führt. Es erwarten Sie spannende Aufgaben und knifflige Rätsel. Schaffen Sie es an Ihrem Teamevent vor Ablauf der Zeit den Code zu erhalten mit welchem Sie die Welt vor einem zerstörerischen Virus retten können? Während alles Teammitglieder an einem Strick ziehen, wächst man automatisch zusammen.

Das zusammen Rätseln, Brücken schlagen, sich freuen und der Lösung entgegen fiebern schafft neue Energien für den fordernden Berufsalltag oder für eine konstruktive Zusammenarbeit im Verein.

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n o h c S gewusst ? onats Tipps des M 02 01

AUSFLUG FÜR GROSS UND KLEIN

SONNENBRAND AM TOTEN MEER?

Am Toten Meer kann man fast keinen Sonnenbrand bekommen. Sonnenbrand erzeugen nämlich nur die kurzwelligen UVB-Strahlen – und genau die werden von der Atmosphäre über dem Toten Meer besonders gut absorbiert.

Mal so richtig dem Alltagsstress entfliehen und an frischer Luft auftanken – auf der Fluonalp am Giswilerstock ist dies möglich. Das Ausflugsziel überzeugt dabei in vielerlei Hinsicht. Angefangen bei der netten Betreuung durch die Familie Schnider über das Geniessen der Natur bis hin zu den kulinarischen Köstlichkeiten der Käserei. www.fluonalp.ch

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ICH SCHWITZE WIE DIE «SAU»!

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WAS SIE ÜBER DIE WM NOCH NICHT WUSSTEN!

Auch schon mal den Satz benutzt «Ich schwitze wie die Sau!»?

Der ist nämlich ziemlich unsinnig, denn Schweine können nicht schwitzen, da sie keine Schweissdrüsen besitzen.

04

SEPP TRÜTSCH EMPFIEHLT...

Den Restaurant-Tipp des Monats von Sepp Trütsch finden Sie auf den Seiten 36 – 37.

Bei 6 von 19 Weltmeisterschaften gewann der Gastgeber.

Die meisten gelben Karten gab es im Spiel Deutschland – Kamerun bei der WM 2002. Damals wurden 14 gelbe und 2 gelb-rote Karten vergeben.

An der WM 2006 beim Spiel Portugal – Niederlande wurden 12 gelbe und 4 gelb-rote Karten verteilt.

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BBQ-BEGRIFFE FÜR DEN ECHTEN GRILLMEISTER!

«Mop» nennt man einen Pinsel, der aussieht wie ein Wischmopp. Dieser eignet sich sehr gut zum Bestreichen des Grillguts.

Der «Sweet Spot» ist jener Punkt auf dem Grill, der die höchste Temperatur hat. Hier ist die Wärmeeinwirkung auf das Fleisch am gleichmässigsten. Wo dies auf dem Rost der Fall ist hängt einerseits vom Grill, davon ob er einen Deckel, sowie von der Entfernung des Grillguts zur Kohle/Gasbrenner ab. Hat ein Holzkohlegrill reflektierende Wände, kann das den «Sweet Spot» stark ausweiten.

«FOB» ist die Kurzbezeichnung für Rippchen die so lange gesmoked wurden, dass das Fleisch so zart ist, als würde es vom Knochen fallen können.

«Beef Brisket» Beef Brisket ist eine im Smoker gegarte Rinderbrust. Sie wird bei niedrigen Temperaturen zwischen 100 und 130 Grad gegart und muss 10 bis 15 Stunden liegen. Dann ist sie saftig zart.

«Hot Spot» Schon etwas häufiger lässt sich der Begriff «Hot Spot» auf einer Grillparty einstreuen. Er meint jene Stellen auf dem Grill, die deutlich heißer als der Rest sind. Sie können das gleichmäßige Grillen deutlich erschweren.

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CITYTRAIN IN BRUNNEN

Es erfreut viele: Paul Reichmuth wird den bekannten Citytrain diesen Sommer wieder durch Brunnen gondeln lassen! Ab dem 14. Juli bis 18. August 2018 fährt der Zug regelmässig samstags und sonntags von 11 bis 16 Uhr.

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Verpackmaterial für Onlineshops

Besonders für Onlineshops sind Verpackungen eine unverzichtbare Bedingung.

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DER EIFFELTURM VERÄNDERT SEINE GRÖSSE

Je nach Jahreszeit verändert der Eifelturm seine Grösse.

Im Sommer dehnt er sich aus, im Winter schrumpft er zusammen – und zwar jeweils bis zu 15 Zentimeter. Damit ist er nicht alleine: Alle Stahlbauwerke haben die Eigenschaft, sich abhängig von der Temperatur auszudehnen und zusammenzuziehen.

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Als einer der schönsten Seen der Welt bildet der Vierwaldstättersee einen einmaligen Raum für Landschaft und Natur.

Der See lässt sich in sieben Seebecken gliedern und erstreckt sich über die fünf Kantone Uri, Schwyz, Obwalden, Nidwalden und Luzern.

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Städte: Luzern, Weggis, Vitznau, Buochs, Flüelen, Küssnacht SZ, Gersau, Stansstad, Hergiswil NW. Fischarten: Hecht, Flussbarsch, Forellenbarsch, Glasaugenbarsch, Schwarzbarsch.

• Uferlänge: 150,95 km

• Höhe über dem Meeresspiegel: 434 m

• Fläche: 113.6 km²

• Maximale Tiefe: 214 m

Quelle: Wikipedia

• Mittlere Tiefe: 104 m

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Ein Motorboot zu importieren, kann sich lohnen!

Ob auf dem Bodensee, dem Genfersee, dem Vierwaldstättersee oder anderswo – Segeln und Motorbootfahren gehört für viele Schweizer auf die Liste der begehrtesten Hobbys. Eigentlich kein Wunder, denn die Freizeit auf dem Wasser zu verbringen, ist eine faszinierende Erfahrung. Mit einem Boot lässt sich die Welt eben aus einer völlig neuen Perspektive betrachten.

Doch was gibt es bei einem Kauf zu beachten? Lohnt sich ein Import? Und müssen dabei möglicherweise bestimmte Einfuhrvorschriften berücksichtigt werden? Im nachfolgenden Beitrag sind die wichtigsten Antworten auf diese Fragen für Sie zusammengetragen worden.

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Beim Kauf auf Qualität und ein gutes Preis-LeistungsVerhältnis achten Im Grunde versteht sich dieser Hinweis von selbst: Neben einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis muss beim Kauf von Motorbooten immer auch auf hohe Qualität geachtet werden. Schliesslich soll das Wasserfahrzeug den Freizeitkapitänen und ihren Passagieren lange Jahre Freude machen. Leider lassen sich manche Käufer jedoch vorschnell von verlockend klingenden Sonderangeboten blenden und

erhalten letztlich nur ein Boot mit mittelmässiger oder gar schlechter Verarbeitung. Es ist daher unverzichtbar, hier von Anfang an die Augen offen zu halten und sich gegebenenfalls professioneller Unterstützung und Beratung zu bedienen. Auch Erfahrungsberichte anderer Kunden eines bestimmten Anbieters können eine gute Orientierungshilfe sein. Der Grundsatz heisst: Lieber ein bisschen mehr Zeit in die Auswahl des passenden Angebotes investieren und dafür später länger Freude am neuen Motorboot haben!

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Fahrzeug-Reinigungstipps: Warum Dreck und Schmutz vom Fahrzeug verschwinden sollten Wird das eigene Fahrzeug gründlich gepflegt und regelmässig gewaschen und gereinigt, so sorgt dies nicht nur für eine schöne Optik des eigenen fahrbaren Untersatzes. Wer das eigene Fahrzeug regelmässig pflegt, beugt auch Schäden vor und trägt zum Werterhalt des Wagens bei.

Nur mit der richtigen Autopflege haben Fahrzeugbesitzer für eine lange Zeit etwas von ihrem Auto. Dabei sind es nicht nur glänzende Karosserien, strahlende Alufelgen oder blinkende Chromteile, um die es geht. Zwar machen Anzeige

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diese Dinge optisch einiges her, doch zu einer perfekten Autopflege gehört noch etwas mehr. So sollte beispielsweise der Innenraum ebenso gründlich gereinigt werden wie der Lack, und auch die Felgen benötigen die richtige Pflege.

Die wichtigsten Schritte Eine gute Vorbehandlung ist die halbe Miete. Schmutz und Reste von Streusalz setzen sich während der kalten Jahreszeit an schwer zugänglichen Stellen am Fahrzeug ab und müssen gründlich entfernt werden. Dies sollte vor der eigentlichen Wäsche erfolgen, am besten mit einem Hochdruckreiniger. Allerdings ist hier Vorsicht angesagt, denn der harte Wasserstrahl kann für Beschädigungen an den Reifen

sorgen. Für eine freie Sicht dagegen sorgen saubere Scheiben.

Vor allem nach den Wintermonaten sollten die Scheiben nicht nur von draussen gereinigt werden. Auch im Innenraum kann sich ein trüber Belag auf den Scheiben bilden, dem aber mit Scheibenreiniger zu Leibe gerückt werden kann. Hierbei sollten die Spiegel nicht vergessen werden.

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