Ausgabe Zentralschweiz Nr. 10 / Februar 2018
Wir empfehlen Ihnen nur das Beste
RIO churrasco in Stansstad Ein Hauch Latein-Amerika Hier wird das Fleisch am Stßck direkt vor Ihren Augen auf dem Holzgrill mitten im Raum am Spiess gegrillt. >> Lesen Sie weiter auf Seite 4 – 5
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Liebe Leserinnen, liebe Leser Bereits infiziert das Virus wieder Tausende von Gross bis Klein. Nein, nicht das Grippe-Virus, sondern das FasnachtsVirus, welches Alt und Jung während der sogenannten fünften Jahreszeit zu begeistern und faszinieren vermag. Das Treffen des Luzerner Fasnachtskomitees im Schalander der Brauerei Eichhof, die Bahnhof-Guuggete und die Porträts der Luzerner Zünfte und Gesellschaften im Luzerner Fasnachtskomitee sind Vorboten der närrischen Zeit. Das Interview mit dem bekannten Masken- und Plakettenkünstler Basil Koch deckt interessante Hintergründe zur grossen Beliebtheit der Luzerner Fasnacht auf. Und um nach der Fasnacht wieder richtig fit zu werden empfehlen wir Ihnen das Fitnesscenter Fitwork in Emmenbrücke. Die Gastronomieszene von Engelberg ist um eine Attraktion reicher geworden. Sepp Trütsch – bekannter Volksmusik-Moderator und Gastronom – hat das neue Gao’s Restaurant im Obwaldner Ausflugs- und Ferienort besucht und schildert seine Eindrücke. Ein anderes Highlight von Kulinarik und Unterhaltung ist das Chäs Stübli Ochsenweid in Sörenberg. Am 24. Februar und 17. März 2018 laden neben dem urchigen Fondue-Plausch DJ’s auch zur tollen Hütten-Gaudi ein. Wir wünschen viel Spass beim Lesen und allen eine rüüüüdig schöne Fasnacht! Lorena Imfeld, Marktindex AG IMPRESSUM Marktindex AG Cheerstrasse 13 b, 6014 Luzern Tel: 041 348 09 81, Fax: 041 340 15 94 info@marktindex.ch, www.marktindex.ch
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RIO churrasco Stansstad: Ein Hauch Latein-Amerika
Best of Swiss Gastro
2016
Sich vom brasilianischen Flair mitreissen lassen und unbeschwert geniessen – so heisst die Devise im RIO churrasco in Stansstad. Denn hier wird das qualitativ hochwertige Fleisch am Stück direkt vor Ihren Augen auf dem Holzgrill mitten im Raum am Spiess gegrillt. Ein Gaumengenuss für Liebhaber von auserlesenem Fleisch, der umgeben vom stilvollen Ambiente zu zweit oder in Gesellschaft von Freunden zum unvergleichlichen Erlebnis wird. Und diesen Genuss bestimmen einzig und allein Sie, denn das reichhaltige Buffet mit warmen und kalten Beilagen sowie Salaten steht Ihnen à discrétion zur Verfügung. Aufgrund des überzeugenden Konzepts, des auserwählten Angebots wie auch der freundlich einladenden Serviceleistungen wurde das RIO churrasco Stansstad mit dem Preis «Best of Swiss Gastro 2016» ausgezeichnet!
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Holzgrill als räumliches Herzstück Faszination im Restaurant, das 120 Gästen Platz bietet, bildet selbstverständlich der grosse Holzgrill mitten im Raum, auf welchem die köstlichen Fleischstücke auf den Punkt genau gegrillt werden. Jeweils von Donnerstag bis Samstag werden hier ab 18.30 bis 22.30 Uhr
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die auserwählten Fleischstücke vor den Augen der Gäste zu besonderen Gaumenfreuden zubereitet. Zudem bieten die offene Bar und der Lounge-Bereich Platz für 50 Gäste und eignen sich ideal für einen Apéro vor dem Essen. Das Restaurant ist komplett rollstuhlgängig und mit einer rollstuhlfreundlichen Toilette ausgestattet.
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RIO churrasco Stanserstrasse 23, 6362 Stansstad Tel: 041 611 11 22 info@rio-churrasco.ch www.rio-churrasco.ch
LFK Treffen 2018 im Schalander der Brauerei Eichhof Wenn die Luzerner Brauerei Eichhof die Spitzen des Luzerner Fasnachtskomitees mit ihrer Gefolgschaft, die Gallizunft Kriens, die Vereinigte und die KultUr Fasnächtler zur ersten, offiziellen Begrüssung in ihren Schalander einlädt, dann gibt es für die Fasnächtler kein halten mehr. PD und Bilder: Heinz Steimann Anzeige
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Inthronisierung des Gallivaters 2018 Zu diesem urchigen Motto des neuen Gallivaters Werner Schnüriger, der Gallimutter Rita und dem Weibelpaar Willi Riedweg und Silvia Langensand, konnte die Galli-Zunft Kriens den Ur-Krienser und Landwirt, dem das Krienser Brauchtum am Herzen liegt, auf dem Dorfplatz in sein ehrenvolles Amt einsetzen. Bei schönstem Wetter bekundeten die vielen Krienser und Krienserinnen ihren Willen dem Wunsch des neuen Gallipaares an der Fasnacht Folge zu leisten.
Text und Bilder: Heinz Steimann MEHR BILDER HIER:
Trotz allem Jubel wurde dabei aber auch das Gallipaar 2017, Jörg und Yvonne Küchler nicht vergessen. Blumensträusse, ein ehrlicher Dank vom Zunftmeister René Hug und den warmen Applaus der Krienser Fasnächtler begleiteten sie ins unvermeidliche zweite Glied.
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Als Warm-Up zur Bahnhof-Guuggete rockten am Freitagabend zu den Scheiben der DJs Kudi (Rainbow), Sigi, Tino & Pit (Rockcity), Geissi & Martin (Crossfire), Hebi (Harissen Beach) und Ronni (Why not) viele Alt-Rocker, Heavy Metal Fans und 80er-Jahre Party People bis nach Mitternacht. Am Samstag wechselte der Sound zu den 18 Guuggenmusiken die im Halbstundentakt die tausenden von Fasnächtler im Bahnhof Luzern begeisterten. PD: Verein Bahnhof-Guuggete Lozärn / Bilder: Heinz Steimann
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Eine der schönsten Fähigkeiten des Menschen:
Gemeinsam feiern. Wir sehen die Dinge, wie sie für dich sind. Und so versichern wir auch: Ob Fasnächtler oder nicht. Gerne beraten wir dich. Ganz persönlich.
Wey-Zunft Die Wey-Zunft der Stadt Luzern bildete sich im Jahr 1925 mit dem Ziel, die Luzerner Fasnacht neu zu aktivieren. Die Zunft setzt sich aus 60 aktiven Zünftlern sowie aus den Altzunftmeistern und Zunftrittern (Ehrenmitglieder) zusammen. In der Regel sind dies gesamthaft über 100 stimmberechtigte Zünftler. Das Motto der Wey-Zunft lautet: «Geselligkeit und Narretei – Wohltätigkeit sei mit dabei.»
Fidelitas Lucernensis Die Herrengesellschaft besteht aus 120 traditionsbewussten und fröhlichen Bürgern und bezweckt die Pflege und Förderung von Kameradschaft, die Durchführung von obligatorischen und fakultativen Gesellschaftsveranstaltungen, die Pflege, Förderung und Unterstützung des Luzerner Fasnachtsbrauchtums, den Unterhalt und Betrieb des Gesellschaftslokals im Rathausturm, die Wohltätigkeit, die Mitgliedschaft im Luzerner Fasnachtskomitees (LFK) und die Teilnahme an deren Veranstaltungen.
LFK Lozärner Fasnachts-Komitee
MaskenliebhaberGesellschaft der Stadt Luzern Die Maskenliebhaber-Gesellschaft der Stadt Luzern stellt seit ihrer Gründung einen engen Zusammenschluss von freiheitlich gesinnten und fortschrittlich eingestellten mündigen Bürgern im Rahmen einer Bruderschaft dar, vor allem mit dem Ziel und Zweck, gemeinsam in Freundschaft die freie Meinungsäusserung untereinander und gegenüber der «Obrigkeit» zu fördern und auch Wohltätigkeit und Gemütlichkeit zu pflegen.
Zunft zu Safran Die Zunft wurde um 1400 als Vereinigung der Krämer gegründet. Durch die Handwerker Zusammenschlüsse im 16. und 17. Jahrhundert sowie ihrem damaligen Gewürzmonopol und der eigenen Pulverstampfe erlangte die «Gesellschaft zum Fritschi und zum Safran» beachtliches Ansehen und Reichtum. Das Zunfthaus an der Reuss (Teil des heutigen Hotel des Balances) wurde 1836 verkauft, aus dem Erlös zeichnete die Safranzunft Aktien der neugegründeten Stadttheater AG.
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Die Luzerner Fasnacht ist der grösste jährlich stattfindende Anlass der Stadt Luzern und der Zentralschweiz. Die Fasnacht beginnt am Schmutzigen Donnerstag («Schmotzige Donnschtig») um 5 Uhr morgens mit dem Urknall. Ein Nauen mit Bruder Fritschi, der Fritschene und seiner Fritschifamilie an Bord fährt vom Vierwaldstättersee in Luzern am Schweizerhofquai ein. www.marktindex.ch / fasnacht
Fasnachtschüechli selber machen Sie gehören zur Fasnacht wie das Holdrio und die bunten Verkleidungen: die Fasnachtschüechli. Wie Fasnachts-Schenkeli oder Zigerkrapfen zählen auch die begehrten Chüechli zu den «schmotzigen» Esswaren. «Schmotzig» heisst in diesem Sinne nicht etwa dreckig, sondern «in Fett gebacken» – und soll die Fettreserven für die Fastenzeit nähren. Anzeige
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Zur Zub Das leckere, aber kalorienhaltige Gebäck ist schon beinahe seit 600 Jahren Teil der Fastenzeit. Damals, so die Legende, schlichen junge Männer zu Mädchen, welche die Jünglinge mit den Chüechli beschenkten. Den Teig brachten sie zuvor auf ihren nackten Knien in Form. Daher auch der alternative Name «Chneublätz». Rüsten auch Sie sich für die Fasnacht – Marktindex zeigt Ihnen, wie Sie einfach Fasnachtschüechli selber machen können.
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Rezept: Fasnachts-Schenkeli Vor dem Fasten wird noch mal so richtig kulinarisch gesündigt. Denn schon seit jeher darf mit dem Fasnachtsbeginn besonders «Schmotziges» gegessen werden. «Schmotzig» heisst hier in Fett oder Öl Gebackenes. Daher kommt übrigens auch der Ausdruck «Schmotzige Donnschtig». Damit auch Sie die rüüdigen Tage möglichst schmutzig in Angriff nehmen können, präsentieren wir Ihnen hier ein typisches Fasnachtsgebäck: die Fasnachts-Schenkeli.
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Interview mit Maskenkünstler Basil Koch
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Basil Koch ist ein Maskenkünstler der kleinen Gemeinde von Luzerner Fasnachtskünstlern die in ihren Gruppen, Jahr für Jahr mit immensem körperlichen und materiellen Aufwand, die Lozärner Strassenfasnacht beleben und die Zuschauer in ehrfürchtiges Staunen versetzen.
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Basil Koch Maskenkünstler, wie bist du zur Fasnacht gekommen? Durch meine Familie. Speziell aber durch meinen Vater, den Grafiker Bruno Koch. Er hat 1950 die Bohème Musig gegründet. Er war auch der erste und auch einzige Lehrling des bekannten Sepp Ebinger. Sepp Ebinger gründete 1947 mit seiner Gattin Erika die erste echte Luzerner Guggenmusik. Neben seiner Arbeit als Dekorateur und Ausstellungsgestalter hat er schon damals «Grende» und Larven hergestellt und auch verkauft. Durch das fand auch mein Vater Zugang zu der Maskenbaukunst und wollte natürlich auch der Guggenmusig beitreten, was ihm aber sein Lehrmeister verweigerte «Stefte chömed mer ned id Musig». Das war der Grund das er dann eine eigene Musik gründete. Zuerst zwei Jahre als «Mais-Brüeder» unterwegs, stellte er 1950 die Bohème Musig auf die Beine, die dritte Guggenmusig in Luzern. 1952 ist auch der Kunstmaler und legendäre Fasnächtler Leopold Häfliger, von allen nur Pöldi
genannt, dazugestossen und führte sie mit seiner bekannt, resoluten Art durch Luzerns Gassen. Da ich mitten im Luzerner Fasnachtskuchen aufgewachsen bin, in der Furrergasse, in einem Nachbarhaus von Sepp Ebinger, wurde ich schon früh in diese Szene «mitgeschleppt». 1966 als fünf Jähriger Knopf durfte ich zum ersten Mal mit den Bohèmen mitlaufen, mit dem gleichen Grind und Kostüm wie der «Grosse» Pöldi. Im bekannten «Flora Garten» und im alten Bahnhofbuffet stellten sie mich dann auf einen Tisch und liessen mich die Musig dirigieren, während sich im Hintergrund Pöldi ein Bier einverleibte. Ein unvergessliches Erlebnis.
Da hast du sicher auch noch viele andere Koryphäen der Luzerner Fasnacht persönlich kennengelernt? Das ist so. Bei uns in der Bohème den bekannten Bildhauer Ruedi Weber oder von der Chatzenmusig Max Baumann, natürlich Sepp Ebinger, Georges Gisler oder Urs Bucher. Es gäbe noch viele
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kreative Köpfe der ersten Jahre der Guggenmusigen aufzuzählen.
In der Familie Koch bist du ja nicht der Einzige, der der Fasnacht mit seiner Erfahrung die Referenz erweisen. Wer mischt da noch alles mit? Alle. Zuerst in der Bohème, dann fing jeder an seinen eigenen Weg zu beschreiten. Da war mein ältester Bruder Christoph, der leider erst kürzlich verstorben ist. Er war viele Jahre mit der Chatzenmusig unterwegs, als Posaunist und Bastelchef. Der zweitälteste Matthias, der über Luzerns Grenzen hinaus als «Bugari» bekannt ist. Er bringt auch heute noch das ganze Jahr seine Masken- Kunst kommerziell an Gruppen oder an einzelne Fasnächtler. Dann kommt die älteste Schwester Sabina. Heute die stolze «Tambourmajössin» der Bohème Musig. Dort ist sie massgeblich beteiligt an der Umsetzung der Sujets. Dann folgt Barbara, die Kostümschneiderin und Gewandmeisterin. Sie war in den letzten Jahren bei den Wikingern, hat sich aber
jetzt von der aktiven Fasnacht zurückgezogen.
Gab es da unter euch Geschwistern nie kleine Hahnenkämpfe, wer der oder die Beste ist? Da war nie eine Gefahr. Es gibt in Luzern so viele Guggenmusigen, Einzelmasken oder Gruppen die Hilfe und Rat bei der Umsetzung ihrer Ideen brauchen, so dass jeder auf seine Art genug zu tun
hatte. Im Gegenteil. Wenn ich an die Tage vor dem Schmutzigen Donnerstag zurückdenke. Da war jedes Jahr buchstäblich «de Tüffel los». Da wurde in unserer Wohnung fast durchgehend zusammen geschneidert und gebastelt und manch einem oder einer noch schnell ein Kostüm fertiggestellt, manchmal bis morgens um vier, eine Stunde vor der Tagwache.
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30 marktindex.ch – Wir empfehlen Ihnen nur das Beste
Das «Grand Hotel Gisela» ist eröffnet! Das Grand Hotel Gisela ist eröffnet! Das neue 6-SterneHaus in Luzern wurde am letzten Samstagabend von 200 Fasnachts- und Partyverrückten im ehemaligen «Hotel Europe» an der Luzerner Haldenstrasse glanzvoll in die Luzerner Fasnachtsszene eingeführt. Und wieder sorgten die beiden Kunstfiguren Gisela und Ruedi für ein neues Kapitel in ihrer turbulenten Familiengeschichte. Text / Bilder: Heinz Steimann
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Fritschivater-Abholung: Mit Fredi Meier im Korso zum KKL Samstag, 20. Januar 2018 Es ist Tradition, dass der Tag des Zunftmeisters im Restaurant Old Swiss House beginnt. Dort stärkte er sich mit Fritschimutter Rita, Zunftrat, Weibel, Narr und Pagen bei einem Imbiss. PD: Zunft zu Safran / hs, Bilder Heinz Steimann
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Sport und Bewegung ohne Langeweile im Fitwork Fitnesscenter Emmenbrücke (LU) Haben Sie jahrelang zu wenig Sport gemacht? Sie sehnen sich nach regelmässiger Bewegung, die Spass macht und bei der Sie sich so richtig auspowern können? Sie legen grossen Wert auf Ihre Figur und möchten Ihren Körper neu definieren? Leiden Sie unter Rückenbeschwerden und sind auf der Suche nach einem Fitnesscenter mit angenehmer Atmosphäre, in dem Sie unter professioneller Anleitung gezielt Übungen zur Stärkung Ihrer Muskulatur durchführen können? Oder gehören Sie zur Generation 45+ und wünschen sich ein Fitnesscenter, das gezielt auf die besonderen Bedürfnisse von Menschen im fortgeschrittenen Lebensalter eingeht? Wenn Sie eine der Fragen spontan mit «Ja!» beantworten, müssen Sie unbedingt das Krankenkassen anerkannte Fitnesscenter Fitwork in Emmenbrücke kennenlernen.
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Individuelles Training für individuelle Menschen Da jeder Mensch anders ist, gibt es kein Training, das allen gerecht wird. Deshalb stellen sich die hervorragend ausgebildeten, freundlichen Mitarbeiter im Fitwork individuell auf Ihre Bedürfnisse und die Ihnen zur Verfügung stehende Zeit ein. Ganz gleich, ob Sie eher ein Sportmuffel sind und lange nicht aktiv waren oder ob Sie sich topfit fühlen: Im Fitnesscenter Fitwork in Emmenbrücke trainieren Sie entsprechend Ihrer Möglichkeiten nach einem persönlich abgestimmten Programm jede Minute effektiv. Neben jeder Menge motivierender Gruppenkurse bietet Fitwork mehrere chipgesteuerten Milon
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Nur regelmässig betriebener Sport bringt etwas! Der Körper muss sich an die Bewegung gewöhnen können. Sie kennen das sicher auch: neues Jahr, gute Vorsätze, auch in puncto Sport. Aber schon nach einigen Wochen erlahmt die Begeisterung. Jetzt erst recht, denn nur wenn Sie dran bleiben, bringt Ihnen der Sport etwas. Der Körper ist, das dürfte klar sein, keine Maschine, die Sie nach Belieben anwerfen können. Im Gegenteil, wenn Sie planen, ihn durch sportliche Leistungen in Anspruch zu nehmen, müssen Sie dies mit Bedacht tun. Dazu gehört auch, dass Sie dem Körper nicht unregelmässig wahre Kraftakte zumuten. Dass dies nicht funktioniert, werden Sie ohnehin daran merken, dass Ihr Körper mit einem satten Muskelkater reagiert. Nehmen Sie dies als ein Zeichen und machen Sie trotzdem bzw. erst recht weiter. Auf die Regelmässigkeit kommt es an Das Wichtigste bei dem Ganzen ist es, heraus zu finden, welcher Sport Ihnen überhaupt liegt und gefällt.
Wenn alle plötzlich Zumba tanzen oder sich bei Kilometer langen Joggingrouten verausgaben, muss das für Sie noch lange nicht in Frage kommen. Finden Sie heraus, was Sie begeistert, egal wie wenig es im Trend liegt, und bleiben Sie bei der Sache. Wichtig ist, dass Sie sich nicht zwingen müssen, sondern sich auf Ihren Sport freuen.
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Nach einer Pause wieder in den Sport einsteigen – so gelingt es! Sie hatten einige Zeit weder Lust noch die Gelegenheit, Sport zu treiben, möchten aber nun wieder einsteigen. Die Motivation ist gross, alles ist also perfekt, aber einige Dinge sollten Sie dennoch beachten. Natürlich sehen Sie sich selbst noch genau, wie Sie damals den Halbmarathon bravurös gelaufen sind oder mit dem Rad am Sonntag riesige Strecken gefahren sind. Das war allerdings wirklich damals, und wenn sie einige Zeit lang pausiert haben, sollten Sie auf keinen Fall so tun, als seien
Sie gerade gestern das letzte Mal gelaufen bzw. geradelt. Ihr Körper ist steifer geworden, die Strapazen setzen ihm deutlich mehr zu. Vielleicht haben Sie auch an Gewicht zugelegt. Also müssen Sie sozusagen neu anfangen, aber nicht komplett am Punkt Null beginnen.
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Weintipp: Haus Österreich präsentiert Pitnauer Hans Das seit Generationen bestehende Familienweingut konnte sich durch seine kontinuierliche Qualität immer wieder einen Namen machen. Nicht nur die Qualität der Weine sondern auch die Traditionsbewusstheit lässt das Weingut Pitnauer immer wieder in der Topbewertung auftauchen. Die Weine aus dem Hause Pitnauer werden nur Handgelesenes Traubengut aus den besten Lagen und der besten Qualität verwendet. Die 22 Hektaren werden mit Erfahrung und Leidenschaft sowie Naturnah bewirtschaftet. Auf den Rebbergen werden Weisse Trauben angebaut wie der Grüne Veltliner und Gelber Muskateller. Auf 50% der gesamten Rebfläche wird die autochthone Traubensorte Zweigelt angebaut.
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Gao’s Restaurant in Engelberg OW Engelberg, der beliebte und berühmte Ausflugsort im Obwaldnerland ist stetig bemüht, sein Gastronomie-, Freizeit- und Sportangebot noch attraktiver zu gestalten. Mit der Eröffnung des Gao’s Restaurant an der Dorfstrasse 50 ist dies auf überaus eindrückliche Art und Weise gelungen. Gao’s Restaurant lädt zu einem vielfältigen asiatischen à la carte Angebot mit auserlesenen Speisen aus fast allen Regionen Chinas wie auch Spezialitäten aus Thailand und Vietnam ein. Nur wenige Schritte entfernt befindet sich die Weinstube und Bar «Chez Rada», die trotz Umbauarbeiten zum neubenannten Grand Hotel Titlis Palace geöffnet ist. Sepp Trütsch – selber erfahrener Gastronom – hat das neue Speiselokal besucht und gibt hier über seine Eindrücke Auskunft.
marktindex.ch: Was war Ihr erster Eindruck beim Eintritt in Gao’s Restaurant?
Sepp Trütsch: Wow, phänomenal, dieses einladende Ambiente mit der Kombination von heimischer Gemütlichkeit mit dem fernöstlichen Charme der sehr freundlich lächelnden und aufmerksamen Menschen, die hier die Wünsche der Gäste erfüllen. marktindex.ch: Wie fanden Sie sich in der Speisekarte mit dem reichen Angebot an asiatischen Gerichten zurecht?
Sepp Trütsch: Der Beschrieb in der Karte ist bereits sehr informativ und wenn man sich nach Details erkundigt, erhält man auf charmante Weise Auskunft. marktindex.ch: Wie beurteilen Sie das Gebotene aus der Küche auf Ihrem Teller?
Sepp Trütsch: Schlichtweg sensationell! Das Gericht mit frischen Produkten mundete hervorragend, die Gewürze und Saucen versetzten mich vollends in asiatische Hemisphären, während dem die Zutaten aus der Region eine kontrastreiche, jedoch durchaus
angenehme und schmackhafte Ergänzung bildeten. marktindex.ch: Wie beschreiben Sie den Gesamteindruck, den Sie beim Besuch im Gao’s Restaurant empfanden?
Sepp Trütsch: Eine absolute Bereicherung für die Gastronomieszene in der Zentralschweiz. Von der freundlichen Begrüssung über das Gebotene aus Küche und Keller bis zur dankbaren Verabschiedung ein Aufenthalt, der alle Sinne für ein rundum optimales Wohlgefühl weckte. Hier war ich bestimmt nicht zum letzten Mal!
Na? Hungrig geworden?
Gao’s Restaurant Dorfstr. 50 | 6390 Engelberg | T 041 637 09 09 info@gaos-restaurant.ch, www.gaos-restaurant.ch MO/DI geschlossen | MI – SO ab 17.00 Uhr
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Mit Vitaminen durch den Winter: Gefüllte Paprika Der Winter ist die Zeit, in der die meisten Menschen erkranken. Daher ist eine vitaminreiche und gesunde Ernährung besonders in den kalten Monaten wichtig. Leicht zuzubereiten und reich an Vitaminen sind gefüllte Paprika.
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Paprika sind Vitaminbomben und kalorienarm Die Paprika wurde von den amerikanischen Ureinwohnern als Heilmittel genutzt zur Verbeugung unterschiedlichster Erkrankungen und Linderung bei gesundheitlichen Problemen. Dieses Gemüse enthält kaum Kalorien und kann daher ohne Bedenken roh oder gekocht
gegessen werden. 100 Gramm Paprika enthalten ungefähr 20-25 kcal. Sie enthält 0,3 g Fett, 3 g Kohlenhydrate und 1,1 g Protein. Zudem sind in Paprika Vitamin A, B und C enthalten, sowie Zink, Magnesium und Kalzium. Besonders viel Vitamin C enthält die rote Paprika: 100 g rote Paprika enthalten 400 mg Vitamin C.
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24. Februar 2018
DJ Der Après-Ski-Lehrer
17. März 2018 DJ Tonpirat
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Meier meint:
«Heinz»
Von Walter Meier Walter Meier, geboren 1952 in Luzern, wohnt in Hergiswil am See. Schriftsteller, Lehrer, Lebenskünstler, Querdenker, engagierter Pädagoge und grosser Menschenfreund. Halbmarathonläufer mit einem obligaten «Bierstop» vor dem Storchen, seiner Stammbeiz. Ausserdem beseelt von der deutschen Fussballnationalmannschaft (der Männer) und grösster Schweizer Fan der Schwarz-Rot-Goldenen. Buchautor von «Der Nestbeschmutzer» (1998), «Meine Schwester» (2007), «Elwis und Laura» (2012) und «Schule in Ketten» (2017). Walter Meier, eine wandelnde Wundertüte, der diese in jeder Ausgabe des marktindex.ch-Booklets ein wenig öffnet. Buchbestellungen: www.walmei.ch
Heinz geht gegen die Sechzig. Anstelle der Stunden mit mir auf dem Tennisplatz sucht er sich seit geraumer Zeit diese und jene geruhsame Nische, um sich Gedanken über sich und über das Leben zu machen. Fragen stellen, Antworten suchen. Der liebenswürdige Kerl verwandelt sich mehr und mehr in die Art von Mensch, die man auch schon mal als eigenartig bezeichnen mag. Nur eben, der Begriff «eigenartig» muss nicht zwangsläufig negativ belastet sein. Vielmehr deutet er auf eine Person mit einer «eigenen Art» hin. Heinz mag nicht mehr mitlaufen. Den eigenen Weg gehen, heisst neuerdings seine Devise.
So sind auch Kreuzworträtsel nicht mehr sein Ding. Keine verschwendeten Gedanken mehr an ein südamerikanisches Faultier, an ein stehendes Gewässer oder an ein scheues Waldtier. Er ist auf der Suche nach Antworten, die seine eigene Person betreffen. Sich selber auf die Schliche kommen, nennt er diese Art von Beschäftigung. Wieso mag er lieber Wurst und Brot statt Kaviar, lieber ein schön gezapftes Bier als einen sündhaft teuren Wein? Ich vermisse ihn auf dem Platz, den leidenschaftlichen Kämpfer, der jedem Ball nachrannte. Nichtsdestotrotz, ich freue ich mich auf philosophische Stunden mit ihm, in denen für einmal nicht der gelbe Filzball das Mass aller Dinge sein wird. Heinz ist drauf und dran, in seiner zweiten Lebenshälfte ein gesunder Egoist zu werden. Er ist auf dem Weg unverblümt zu sagen, was er denkt. Verschafft sich damit die Dosis an Narrenfreiheit, um die ich ihn heimlich beneide. Die eine Sache hütet er noch wie seinen Augapfel. Als langjähriges Mitglied der Zunft zu Safran bleibt er dieses Jahr der Fasnacht fern. Im Gegensatz zu alten Zeiten möchte er in Zukunft statt der einen Woche im Jahr die restlichen 51 munter und fröhlich unterwegs sein. Und doch, wieso dieses neue Leben erst ab Sechzig? Ist bislang, aus welchen Gründen auch immer, stets und überall immer nur hinterher gelaufen. Übrigens, wann werde ich «eigenartig» werden, wann werde ich meinen eigenen Weg gehen?
Lernen Sie die freischaffende Designerin und Künstlerin Edith Ruch-Döös persönlich kennen! Sie mögen Kunst, kreative Gestaltung, abstrakte Malerei, interessante Materialien und ausdrucksstarke Farben? Dann haben Sie mit der Künstlerin und Designerin Edith Ruch-Döös aus Emmenbrücke (LU) einiges gemeinsam. Die begeisterte Reiterin und diplomierte Webdesignerin (edarts.ch) lädt Sie gerne dazu ein, ihr Atelier und Ihre Arbeiten näher kennenzulernen und sich an den Emotionen, Stimmungen und am Farbrausch ihrer Werke zu erfreuen.
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Freischaffende Künstlerin Die kreativen Stärken der Künstlerin aus Luzern liegen in der freien Gestaltung und abstrakten Malerei. Für ihre Werke verwendet Frau Edith Ruch-Döös verschiedene Materialien sowie ausdrucksvolle Farben aus Acryl. So entstehen unter dem Label Edartsart speziell gestaltete Kunstwerke auf Leinwand, die den Betrachter erfreuen und ganz besondere Stimmungen widerspiegeln. Eine kleine Auswahl Ihrer Werke präsentiert die Künstlerin auf ihrer Webseite. Schauen Sie sich in Ruhe um und lassen Sie sich verzaubern! Fasnachtsdesign Seit Ihrer Kindheit begleite die gebürtige Emmenbrückerin die Luzerner Fasnacht. So liegt es
fast schon auf der Hand, dass die kreative Künstlerin Masken und Fasnachtskleider entwirft und schneidert. Darüber hinaus begleitete Frau Edith Ruch-Döös während 10 Jahren die Luzerner Kulturfasnächtler als Einzelmaske. LESEN SIE HIER WEITER:
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Japan hat eine Bahnlinie in Betrieb gehalten, damit ein einziges kleines Mädchen zur Schule fahren kann. Die Bahn kommt nur zweimal am Tag. Wenn das kleine Mädchen zur Schule fährt und wenn sie von der Schule zurückkommt.
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DIE ERDBEERE EINE NUSS?
Hast du dir eine Erdbeere schon einmal von Nahem angesehen? Dann weisst du, dass aussen an der Haut viele kleine gelb-grünliche Pünktchen sitzen, die sogenannten Nüsschen. Die Erdbeere ist somit nur eine Scheinfrucht und gehört nicht zu den Beeren, sondern zu den sogenannten Sammelnussfrüchten.
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CLEVER PARIS! Die Farbe des Eiffelturms ist so aufgetragen, dass sie nach oben hin heller wird, damit der Turm grösser wirkt.
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HAARENTFERNUNG / LASEREPILATION IN ZÜRICH Mit der jüngsten Generation der effizientesten Epilationslaser wird ein hervorragendes Resultat erzielt. Abhängig von verschiedenen Faktoren wie Körperpartie, Hauttyp, Hautpigmentierung, Haarstruktur, Haarpigmentierung und hormonellen Komponenten, kann mit drei bis sechs Behandlungen eine Reduktion von 75 – 95% der Haardichte erreicht werden.
Der behandelnde Arzt von The Bodyclinic, Dr. med. Ulrich Ledermann, machte in den letzten 21 Jahren die Erfahrung, dass eine transparente Information von den Klienten und den Klientinnen sehr geschätzt wird. Zum Beispiel erwähnt er, dass Laserepilation nicht ganz schmerzfrei ist, oder dass nur bei optimaler Anwendung der Lasertechnik die Haut nicht geschädigt wird. Die Laserepilation ist heute die nachhaltigste und schonendste Methode der Haarentfernung. Die langjährige Erfahrung des Teams von «The Bodyclinic» garantiert eine erstklassige Behandlung mit höchster Effizienz bei grösstmöglichem Kundenkomfort.
The Bodyclinic AG Feldeggstrasse 85 | 8008 Zürich | T 044 387 99 20 | info@bodyclinic.ch | www.thebodyclinic.ch
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DIE TOMATE IST OBST UND GEMÜSE
Wusstest du, dass die Tomate weder zum Gemüse noch zum Obst gehört? Sie ist beides! Laut Experten gehört sie zum sogenannten Fruchtgemüse.
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DIE SCHÖNSTEN AUSFLUGSZIELE
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NEUE CREW IM «ADLERHORST» EMMENBRÜCKE Im traditionsreichen Gasthaus Adler kann man nicht nur essen – ab sofort steigen im grossen Saal regelmässig Partys und Live-Konzerte. Die neuen Pächter haben sich hierfür Verstärkung vom altbekannten DJ und Ur-Emmer Joe Bachmann geholt. Der Name Adlerhorst ist Programm: «Bei uns soll sich jeder wohlfühlen wie in einem Nest», sagt Bachmann. Kommen Sie vorbei – wir freuen uns! www.gasthausadler.ch
Die Bar- und Dekovermietung M. Dubach aus Oetwil am See sorgt für das richtige Ambiente Ob Firmenjubiläum, Vernissage oder grosses Familientreffen – für Events gibt es viele Anlässe. Nicht immer ist es für die Veranstalter dabei ganz einfach, die richtige Location zu finden. Ausgebuchte Restaurants, überfüllte Hotels oder preisintensive Gastwirtschaften erschweren die Planung und Umsetzung nicht selten gewaltig. Wie gut, dass es jetzt eine ebenso simple wie clevere Lösung dieses Problems gibt: Die umfassenden Angebote der Bar- und Dekovermietung M. Dubach aus Oetwil am See im Kanton Zürich.
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Das Event findet statt, wo es soll – nicht, wo es muss! Das Event findet dort statt, wo es soll – nicht, wo es muss! Dieser Wunsch und Grundgedanke könnte über der Unternehmensphilosophie des Veranstaltungs-Experten
Verlegung von Events an jeden beliebigen Ort, hat Dubach nach und nach ein entsprechendes Geschäftskonzept entwickelt und bietet mit seiner Bar- und Dekovermietung nunmehr alles an, was Veranstalter brauchen. LESEN SIE HIER WEITER:
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Martin Dubach von der M. Dubach Bar- und Dekovermietung stehen. Getrieben von der Vorstellung, Schluss zu machen mit gezwungenen und zweitklassigen Örtlichkeiten und stattdessen einer
OpenairBar.ch M. Dubach Barvermietung Oberzelgstrasse 3 8618 Oetwil am See Tel: 076 532 08 60 info@openairbar.ch www.openairbar.ch
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Pflegehilfe Schweiz AG: Betreutes Wohnen für Senioren zuhause Jeder Mensch braucht – wenn er älter wird oder eine Krankheit erfährt – Hilfe. Diese Hilfe soll so gestaltet sein, dass diesen Menschen ihre vertraute Umgebung erhalten bleibt. Und genau das ist das Ziel der Pflegehilfe Schweiz AG. Mit ihren an den unterschiedlichen Bedürfnissen orientierten und deshalb individuellen Angeboten in den Bereichen Betreuung und Pflege können auch ältere und erkrankte Menschen das Zuhause in Sicherheit und liebevoll umsorgt geniessen.
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Erhalt der Selbständigkeit und tiefe Kosten Gerade aufgrund der unterschiedlichen Bedürfnisse von Menschen sind die Modelle der Pflegehilfe Schweiz AG für die Betreuung zuhause ebenso individuell ausgerichtet. Das Angebot reicht von der einfachen Haushaltshilfe bis hin zur 24-Stunden-Betreuung. Um gemeinsam mit den pflegebedürftigen Personen und ihren Angehörigen die optimale Lösung finden, hilft in der Regel ein kostenloses Beratungsgespräch vor Ort. Dank dieser gemeinsam getroffenen Lösung behalten die Pflegebedürftigen ihre Selbständigkeit und die Betreuungs- und Pflegekosten können tief gehalten werden.
Betreuung zuhause – ein gutes Gefühl von Sicherheit Egal, ob eine einfache Haushalthilfe oder eine Betreuung rund um die Uhr gewünscht wird, das umfassende Leistungsangebot der Pflegehilfe Schweiz AG deckt sämtliche Bedürfnisse ab. Dabei wohnt eine fachlich kompetente und hilfreich umsichtige Betreuungsperson beim Senior oder Seniorin zuhause. Dies gilt insbesondere auch für Pflegebedürftige, die an Demenz oder Alzheimer erkrankt sind.
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Pflegehilfe Schweiz AG Riedstrasse 13, 6330 Cham Tel.: 041 501 40 90 info@pflegehilfe.ch, www.pflegehilfe.ch
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www.marktindex-booklet.ch Ausgabe Zentralschweiz Nr. 01 / Mai 2017
Ausgabe Zentralschweiz Nr. 2 / Juni 2017
Ausgabe Zentralschweiz Nr. 3 / Juli 2017
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Ausgabe Zentralschweiz Nr. 4 / August 2017
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Ausgabe Zentralschweiz Nr. 5 / September 2017
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Warum auch als wartungsfrei bezeichnete Autobatterien Pflege brauchen Die Autobatterie gehĂśrt zusammen mit dem Fahrzeuggenerator (Lichtmaschine) zu den wichtigsten Energielieferanten im Fahrzeug. Damit sie ihre Aufgabe jederzeit erfĂźllen kann, sollte sie auch gepflegt werden.
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Autobatterien in Fahrzeugen früher und heute Die meisten in den Fahrzeugen verbauten Autobatterien werden als wartungsfrei bezeichnet.
nicht mehr verdampft und an die Luft abgegeben werden kann. Dies bedeutet jedoch nicht, dass diese Batterien nicht auch etwas Pflege und Zuwendung benötigen, vor
Früher war es einmal anders. Da musste in regelmässigen Abständen destilliertes Wasser nachgefüllt werden, damit die einzelnen Zellen in die Akkus nicht austrocknen. Die Flüssigkeit bzw. der Wasseranteil in der Säure verdampfte mit der Zeit, was einen Abfall des Flüssigkeitspegels in der Batterie zur Folge hatte. Dieses Nachfüllen ist heute in der Regel nicht mehr notwendig.
allem dann, wenn das Fahrzeug nur kurze Strecken gefahren wird und im Winter nicht in einer Garage steht.
Die heute als wartungsfrei bezeichneten Batterien sind so aufgebaut, dass die Flüssigkeit
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Kleine Olivenzweige für die Küche Eine nette Idee ist zum Beispiel diese: Sie kaufen eine Schablone mit einem Olivenmotiv und verzieren nun die ganze Breite der Wand mit diesem Motiv. Schön eins neben das Andere gesetzt, das ergibt einen wahren Reigen aus diesen leckeren Früchten. Wenn Sie dazu eine sonnige Wandfarbe einsetzen, kehrt sofort eine mediterran gute Laune in Ihrer Küche ein. Auch andere Motive, die mit Essen und Trinken zu tun haben, wie
Bananen, Orangen oder Flaschen, können Sie einzeln oder als Kette an der Küchenwand platzieren. Simpel, aber effektvoll!
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