Marktindex Booklet - Juni 2019

Ausgabe Zentralschweiz Nr. 26 / Juni 2019

Wir empfehlen Ihnen nur das Beste

Kreative Küche vom Feinsten im Hotel Restaurant Rössli Stansstad/NW Geniessen Sie hervorragendes Essen und herzliche Gastfreundschaft mit Blick auf den Vierwaldstättersee >> Lesen Sie weiter auf Seite 4 – 5

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Marktindex AG Cheerstrasse 13b 6014 Luzern Tel.: 041 348 09 80

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Geschätzte Leserinnen und Leser Es erwartet Sie eine zuckersüsse Erfrischung für Zwischendurch: Auch im sommerlich heissen Juni bewahren Sie dank unseren feinen Erdbeer-Rezepten stets einen kühlen Kopf. Finden sie zahlreiche Variationen zum Ausprobieren und Geniessen. www.vomfass.ch feiert sein 25-jähriges Bestehen. Eine überragende Auswahl an Weinen, Spirituosen, Ölen und vielen weiteren Köstlichkeiten bietet der beliebte OnlineShop. Die hochwertigen Produkte werden von leckeren Rezepten begleitet.

In unserer exklusiven Business-Beilage blicken wir hinter die Kulissen der renommierten Bénédict-Schule Luzern. Die Experten von Benedict teilen die wertvollsten Tipps für eine erfolgreiche Aus- und Weiterbildung und verraten, was Sie bei der Wahl Ihres Studiengangs beachten sollten.

Beim Interview mit dem ehemaligen Schweizer Profi-Boxer Stefan Angehrn erfahren Sie, wofür es sich zu kämpfen lohnt. Die Höhen und Tiefen des Boxsports machten Angehrn zu einem besseren Menschen. Zudem sind in dieser Ausgabe diverse Beauty- und Styling-Tipps für den Sommer enthalten, mit denen Sie Ihre Fitness und Bekleidung ganz einfach aufpeppen können. Die grosse Fahrzeug-Beilage sorgt für viel Schub und Adrenalin!

Wir wünschen gute Unterhaltung mit dem Marktindex Booklet.

Lorena Imfeld, Marktindex AG

IMPRESSUM Kontakt: Marktindex AG Cheerstrasse 13 b, 6014 Luzern Tel: 041 348 09 80, Fax: 041 340 15 94 info@marktindex.ch, www.marktindex.ch Auflage: 10‘000 Exemplare Erscheinung: monatlich

Druck: Engelberger Druck AG, Stans Verteilung durch Modul AG: Zentralschweiz (Restaurants, Bars, Coiffeurs sowie öffentliche Einrichtungen).

Inserateannahme: Möchten auch Sie erfolgreich bei uns inserieren? Dann rufen Sie uns an, wir beraten Sie gerne: Telefon 041 348 09 80.

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Hervorragendes Essen und Hotelzimmer direkt am Vierwaldstättersee Das Hotel Restaurant Rössli in Stansstad im Kanton Nidwalden ist ein Ort zum Ankommen und sich Wohlfühlen. An schönster Lage direkt am See verwöhnt Sie die Familie Christen mit hervorragender Küche und herzlicher Gastfreundschaft. Kommen Sie vorbei und fühlen Sie sich wie Zuhause.

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Wer einmal im Hotel Restaurant Rössli zu Gast war, wird immer wieder kommen wollen. Das liegt zum einen an der gehobenen Küche, den charmanten Hotelzimmern und an der wunderschönen Lage im Dorfzentrum von Stansstad mit Blick auf den tiefblauen Vierwaldstättersee und die majestätische Bergwelt. Zum anderen trägt das erfahrene Team des wunderschönen historischen Hotels dazu bei, dass man sich im Rössli sofort wohlfühlt: Angela und Shila Christen wirten hier mit viel Herzblut und empfangen jeden Gast wie einen guten Freund.

Traditionelle Schweizer Küche und exotische Kreationen im heimelig-rustikalen Ambiente In der Küche des Rösslis zaubert der mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnete Koch Toni Mechado.

Ob traditionelle Klassiker, saisonale Spezialitäten oder exotische Leckerbissen aus Asien oder Mexico.

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Hotel Restaurant Rössli Stansstad Dorfplatz 9, 6362 Stansstad Tel.: 041 619 15 15 contact@roessli-stansstad.ch www.roessli-stansstad.ch

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Frische Erdbeeren, ein Hochgenuss!

Bald ist es soweit! Die Erntesaison beginnt und es gibt wieder überall frische Erdbeeren zu kaufen. Die saftig prallen, roten Früchten sind Lebensgenuss, Lebensfreude und Gesundheit in einem. Saisonal, regional und unter strengen Umweltauflagen sonnengereift, schmecken sie am besten. Zusammen mit seinen Erdbeerproduzenten und Verarbeitern setzt sich der Schweizer Obstverband dafür ein, dass frische Erdbeeren mit dem Label Suisse Garantie von einwandfreier Qualität sind.

Starten Sie in die Erdbeerensaison!

In den Obst- und Gemüseabteilungen vieler Supermärkte findet man hier und da mal importierte Erdbeeren schon im Winter. Doch in den Genuss

Unw ide rst ehl ich e Sch lan kma che r !

heimischer Schweizer Erdbeeren kommen wir nur von Ende Mai bis September. Dank kurzer Transportwege profitiert man von frischgepflückten Früchten, die durch das Ausreifen an der Pflanze ein intensives Aroma aufweisen.

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s Trotz i hre r Süs se u nd i hre verfü hre risc hen Aro mas ent halten Erd bee ren gerade ei nma l 35 kca l je 100 Gra mm.

Tipps und n e Information

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«Verführerische Schweizer Erdbeeren» «Natürlich frisch und gesund»

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Ein süsser Traum für Ihre Kaffeetafel – Erdbeer-Mascarpone-Torte Diese leckere Torte sieht nicht nur verlockend aus, sie schmeckt auch himmlisch gut! Die Zubereitung ist zwar etwas aufwendiger, aber sie lohnt sich auf jeden Fall.

Zubereiten ... en und geniess

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Fruchtiges Erdbeerglace ganz einfach selbst machen Selbst gemachtes Erdbeerglace ist nicht nur lecker zum Dessert oder für zwischendurch, sondern auch eine willkommene Möglichkeit, Erdbeeren haltbar zu machen. Bereiten Sie gleich eine grössere Portion zu und frieren Sie einen Teil ein.

Die Erdbeeren vorbereiten Waschen Sie zuerst die Erdbeeren, in dem Sie diese in einem Sieb durch frisches Wasser schwenken oder brausen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Dann vorsichtig mit Küchenpapier oder einem Küchentuch trockentupfen.

Stiel und Blätter entfernen und ein paar Beeren zur Seite stellen.

Die anderen klein schneiden.

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Seehotel Sternen in Horw: Das ruhig gelegene Luzerner Hotel direkt am See bietet Genuss mit allen Sinnen In einer malerischen Bucht direkt am tiefblauen Vierwaldstättersee mit prächtiger Sicht auf die umliegende Berglandschaft heisst Sie das Seehotel Sternen herzlich willkommen. Nur fünf Autominuten von Luzern entfernt an ruhiger Lage erwartet Sie ein vielfältiges Gastro-, Hotellerie- und Event-Angebot, das auch höchsten Ansprüchen genügt.

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Die frische Brise vom Vierwaldstättersee, das Glitzern der Welle und die atemberaubende Sicht auf die majestätische Bergwelt: Die Lage des Seehotels Sternen ist einmalig!

Hier verbringen Sie entspannte Aufenthalte, feiern rauschende Feste, veranstalten inspirierende Seminare

der neue Küchenchef sowie sein Team, verwöhnen Sie gerne mit feinen Köstlichkeiten. Gut zu wissen: Warme Küche gibt es bis 21.30 Uhr. Sie wollen nur einen Kaffee, ein Glas Wein oder einen Eisbecher geniessen? Dann lockt die grosszügige Seeterrasse.

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oder geniessen ein feines Essen.

Das Seehotel Sternen ist einfach der perfekte Rahmen für jeden Anlass.

Hochgenuss am See Ob exklusives Dinner zu zweit oder gemütliches Essen mit der Familie: Die Speise- und Weinkarte der drei Restaurants bieten für jeden Geschmack und Anlass genau das Richtige. Georg Putz,

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Seehotel Sternen Horw

Isabel und Daniel Unternährer Winkelstrasse 46, 6048 Horw Tel.: 041 348 24 82 info@seehotel-sternen.ch www.seehotel-sternen.ch

14 marktindex.ch – Wir empfehlen Ihnen nur das Beste

Die leckersten OvernightOats mit Joghurt Trotzdem Haferbrei gesund ist und voller wichtiger Vitamine und Mineralstoffe steckt, ist er alles andere als beliebt.

Es sei denn, er wird mit verschiedenen Zutaten vermischt und bekommt einen coolen Namen. Als Porridge oder Overnight-Oat angeboten, stehen selbst junge Leute auf Hafer.

Rezept: Overnig ht-Oat mit Jog hu rt, Banane u nd Heidel beeren

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Was sind eigentlich Overnight-Oats?

Overnight-Oats, ein Begriff, der in der gesunden Küche immer öfter genannt wird: Aber was genau ist das eigentlich? Es handelt sich um ein Powerfrühstück aus Haferflocken und weiteren gesunden Zutaten. Dieses wird am Abend zubereitet, am besten in

ein Glas mit weiter Öffnung und Schraub- oder Bügelverschluss gefüllt und in den Kühlschrank gestellt. Über Nacht weichen die Haferflocken ein und am Morgen haben Sie ein Frühstück, das garantiert schmeckt und fit macht.

Ob die Erfindung wirklich so neu ist, sei dahingestellt. Je nach Zutaten hat so ein OvernightOat durchaus Ähnlichkeit mit Birchermüesli.

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Organisiert und durchgeführt auf der Rossweid von den Bergbahnen Sörenberg AG

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Pizza mit Wildkräutern Pizza liebt jeder. Belegen Sie sie doch jetzt im Frühling einmal mit einer Mischung an vitaminreichen Wildkräutern! Den Pizzateig können Sie selbst machen, aber wenn es schnell gehen muss, dann greifen Sie einfach zu einem fertigen aus dem Kühlregal. So ist ruckzuck und kostengünstig eine gesunde, nicht alltägliche Mahlzeit zubereitet.

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Wir stellen vor: BIEROL – WHAT THEY DO Im Tiroler Unterinntal wird seit 2004 Bier gebraut.

Genauer gesagt in Schwoich eröffnete damals die erste private Hausbrauerei im Bezirk Kufstein. 2012 übergab der Besitzer die Brauerei an seinen Sohn Christoph, der seither mit seinem Schulfreund Maximilian für das Kreieren der Biere verantwortlich ist. Keiner hat eine Lehre oder Ähnliches in diesem Bereich, doch wie man aus Erfahrung schon weiss, kann die Leidenschaft eine nicht absolvierte Ausbildung ganz leicht aufwägen!

Nach der anfänglich klassischen Produktion waren die beiden bald gelangweilt und tobten sich kreativ aus.

Der Startschuss zu «Bierol» auf Jänner kam 2014 – die Gründung von Tirols erster Craft Brewery. Seither liegt der Fokus sowohl auf der beständigen Produktion der Klassiker unter dem Namen Stöfflbräu als auch auf der Entwicklung der «Bierol»-Sorten, die dann als Flaschenbier weiterverkauft werden.

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Bierol GmbH Sonnendorf 27 6334 Schwoich Österreich www.bierol.at

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Fisch mit Gemüse und LimonenOlivenöl extra vergine in der Folie gegart Fisch mit Gemüse ist gesund und vor allem lecker!

Probieren Sie unser Rezept, präsentiert «vomFass» Luzern, und verfeinern Sie dieses Gericht mit Limonen-Olivenöl extra vergine.

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on en: Zu tate n fü r 4 Pe rs . Ka beljau ❑ 4 Fis chf i let s, z.B ❑ 200 g Fet a hte Sa iso n, i n mu nd ge rec ❑ Ge mü se, je na ch n Stü cke ges ch nitte ❑ Fis ch-Ge wü rz ❑ 4 EL Di l l, ge ha ckt i n ges ch nitte n ❑ 1 Ch i l isc hot e, kle m-Ess ig vom FAS S ❑ 4 EL Ho nig-Ba lsa vom FAS S ive nö l ext ra verg i ne l ❑ 4 TL Li mo ne n-O

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Bringt Frische auf den Tisch: Lauchsalat mit Rosinen Unser Rezept, präsentiert «vomFass» Luzern, zeigt Ihnen, wie Sie mit einfachen Zutaten und einem passenden Dressing einen leckeren Frühlingssalat zaubern.

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26 marktindex.ch – Wir empfehlen Ihnen nur das Beste

Die Seele baumeln lassen: Wohlfühloase «Chez Rada», Engelberg Sie möchten Ihren Tag in Engelberg gemütlich ausklingen lassen? Dann kommen Sie doch in die Weinstube «Chez Rada».

Die heimelig eingerichtete Location serviert ihren Gästen ausgezeichnete Weine, Cocktails und Spirituosen und lädt zum unbeschwerten Beisammensein in geselliger Runde ein.

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Rückzugsort vom lauten Touristen-Trouble Leder, warmes Holz und gedämpftes, angenehmes Licht machen das «Chez Rada» zu einem Hort der Gemütlichkeit, an dem Sie das Leben geniessen und alle Fünfe gerade sein lassen können. Hier treffen Sportler und Einheimische, Tages-Ausflügler und Hotelgäste auf einen Plausch bei einem guten Glas Wein oder einer Zigarre zusammen. Im «Chez Rada» ist die Stimmung locker und entspannt. Hier herrscht WohlfühlAtmosphäre pur!

Edle Tropfen: Weine aus der Schweiz und der Toskana Als Weinstube bietet das «Chez Rada» ein reichhaltiges Angebot an ausgewählten edlen Tropfen

aus der Schweiz, angefangen vom Féchy aus dem Waadt über den eleganten Syrah aus dem Wallis bis hin zum erlesenen Pinot Noir aus Graubünden. Oder wie wäre es mit einem Brunello aus der Toskana?

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Weinstube Chez Rada Dorfstrasse 50, 6390 Engelberg Tel.: 041 637 09 09 Öffnungszeiten: MI bis SO: ab 17.00 Uhr

GAO‘s Restaurant, Engelberg: Spezialitäten aus China, Thailand und Vietnam nach Originalrezepten Mitten im innerschweizerischen Wintersport-Gebiet Engelberg befindet sich GAO‘s Restaurant, das ausgewählte Speisen aus der asiatischen Küche stilvoll angerichtet in elegantem Ambiente serviert: Lassen Sie sich in eine exotische Welt fernöstlicher Aromen und Düfte entführen und erleben Sie einen kulinarischen Genuss der Extraklasse!

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Gaumenfreuden aus Fernost Die nach authentisch asiatischen Rezepten zubereiteten Spezialitäten werden europäisch interpretiert und serviert. Ein umfangreiches Speiseangebot mit frischen Zutaten, original asiatischen Saucen und Gewürzen. Das erwartet Sie in

GAO‘s Restaurant in Engelberg.

Versuchen Sie köstliche Vorspeisen wie die Ingwer-Kokos-Suppe, knusprige Frühlingsrollen nach Art des Hauses oder in Honig marinierte geräucherte Entenbruststreifen an Cassis Sauce! Die Hauptgerichte von GAO‘s Restaurant begeistern durch Vielfalt: Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten finden beispielsweise

Prawn Fu Jian, sautierte Krevetten an Frühlingszwiebeln und Bohnen nach südost-chinesischer Art, oder perfekt gebratenen Lachs an Ingwer Sauce mit knackigem Pak-Choi Gemüse auf der Speisekarte.

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GAO’S Restaurant Dorfstrasse 50, 6390 Engelberg Tel.: 041 637 09 09 info@gaos-restaurant.ch www.gaos-restaurant.ch Öffnungszeiten: MI bis SO: ab 17.00 Uhr

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Bäckerei A. Vogel, Emmen: bester Catering Full Service für Privatfeiern und Events Ihre Feier soll etwas Besonderes werden? Kein Verlangen nach einem 08/15-Buffet? Dann buchen Sie für Ihre Veranstaltung das Team der Bäckerei A. Vogel aus Emmen! Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit regionalen, qualitativ hochwertigen Köstlichkeiten und profitieren Sie von brillanten Serviceleistungen.

So individuell wie Ihre Veranstaltung Was gibt es Schöneres als zufriedene Gastgeber und begeisterte Gäste? Eine tolle Feier kulinarisch zu betreuen, die alle Anwesenden glücklich macht, ist die Leidenschaft des erfahrenen,

bestens eingespielten Teams.

Das Cateringprogramm ist vielseitig, sodass Sie für jede Veranstaltung die passende Auswahl finden: • festliche Buffets • Themenbuffets

Sie möchten schon vorab erleben, wie das offerierte Essen schmeckt ? Kei n Problem !

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Planen Sie Ihren nächsten Event mit der Bäckerei A. Vogel, Ihrem vertrauenswürdigen Partyservice in Luzern. Anton Vogel und sein www.marktindex.ch / freizeit

Bäckerei A.Vogel Seetalstrasse 93, 6032 Emmen Tel.: 041 260 15 72 vogel@tic.ch, www.vogel-baeckerei.ch Öffnungszeiten: MO – SA: 06.00 – 23.00 Uhr durchgehend SO: 08.00 – 23.00 Uhr durchgehend MI: geschlossen

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n o h c S gewusst ? nats

Mo s e d s p p i T 02

01

WIESO PFINGSTEN GEFEIERT WIRD

WIE VIELE SEEN HAT DIE SCHWEIZ?

Die Schweiz hat mehr als 1‘500 Seen – was erklärt, weshalb man nie mehr als 16 Kilometer von einem See entfernt ist.

An diesem Tag soll der Heilige Geist auf die Erde gekommen sein. Dieser soll die Jünger motiviert haben, in die Welt herauszugehen und von Jesus und Gott zu berichten. So entstanden neue Gemeinschaften von Gläubigen, die sich in Kirchen versammelten.

Darum heisst es auch, Pfingsten sei der Geburtstag der Kirche.

03

BURJ KHALIFA IN DUBAI Der Burj Khalifa ist mit einer Höhe von 828 Metern das höchtste Gebäude der Welt. Aufgrund der Höhe des Turms können die oberen Stockwerke des Gebäudes bei starkem Wind um 1.5 m schwanken.

04

SCHWEIZER ENERGIE

Die Schweiz generiert 60 Prozent ihres Stroms durch Wasserkraft.

05

DIREKT AN DER AUTOBAHN

Wer kennt sie nicht, die im Volksmund als «Fressbalken» bezeichnete Shopping-Raststätte an der Autobahn A1/ A3 bei Würenlos im Kanton Aargau.

Wobei hier für einmal die derbe Ausdrucksweise durchaus positiv gemeint ist, denn auf der Autobahnbrücke lässt sich ausgezeichnet speisen und das Shopping-Angebot präsentiert sich mit einer attraktiven Vielfalt an qualitativ hochwertigen Produkten.

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06

E. LÄUBLI GERÜSTBAU AG: LEITERN, ROLLGERÜSTE UND SPEZIALLÖSUNGEN Seit über 30 Jahren bietet die E. Läubli Gerüstbau AG aus Oftringen eine komplette, innovative Produktpalette im Bereich Zugangs- und Steigtechnik an. Das Angebot umfasst Fahrgerüste, Alu-Rollgerüste, Klappgerüste und Gerüstsysteme sowie Verladebleche, Klapptritte, Trittleitern, Aluleitern und Vielzweckleitern aus Holz.

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07

GESUNDE CHIA-SAMEN

Chia-Samen enthalten fünfmal so viel Calcium wie Milch und zweimal so viel Eisen wie Spinat.

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M&M‘S: WER HAT‘S ERFUNDEN? M&M‘s wurden ursprünglich entwickelt, damit Soldaten Schokolade essen konnten, ohne klebrige Finger zu bekommen.

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09

BURGER KING ODER NICHT?

11 In Illinois, USA, gibt es ein Restaurant mit dem Namen «Burger King», dass aber nicht zur Fast-Food Kette gehört. Da sich das Restaurant die Namensrechte eher hat sichern lassen, gewann es den Rechtsstreit mit der Burger-King-Kette. Bis heute darf in einem Umkreis von 30 km kein Burger King Fast-Food Geschäft dort eröffnen.

10

HEIRATEN IN DER SCHWEIZ

Schweizer heiraten relativ spät: Männer mit 31.8 Jahren, Frauen mit 29.6. Die Scheidungsrate liegt bei 41.3 Prozent.

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Traditionelle Chinesische Medizin TCM • HFP Lehrgang in Traditioneller Chinesischer Medizin • Ausbildung in chinesischer Arzneimitteltherapie

Die Fachausbildungen im Bereich TEN und TCM Alle nach Anforderungen des EMR Erfahrungsmedizinischen Register, der ASCA Schweizerische Stiftung für Komplementärmedizin und der jeweiligen Verbände.

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Frauen und Karriere: Sind berufstätige Frauen Rabenmütter?

Es müssen gar nicht unbedingt Worte wie «Karrieretussi» oder «Rabenmutter» sein. Häufig reicht schon ein vorwurfsvoller Blick und das schlechte Gewissen ist da. Klar, Mütter, die zu Hause sind, haben den ganzen Tag Zeit für ihre Kinder.

Doch ist das wirklich gut? Aktuelle Studien, nach denen die Kinder berufstätiger Mütter erfolgreicher in der Schule sind, belegen das Gegenteil.

Kinder berufstätiger Mütter haben bessere Schulnoten Zahlreiche Untersuchungen zu den schulischen Leistungen von Kindern aus den unterschiedlichsten Familien führten zu verblüffenden Ergebnissen: Kinder von Müttern, die einer geregelten Arbeit nachgehen, zeigen nicht nur bessere schulische Leistungen, sie sind auch selbstständiger, zielstrebiger und motivierter.

Das liegt unter anderem daran, dass sie zu Hause viel über das spannende Arbeitsleben ihrer Väter und Mütter erfahren und deshalb häufig schon selbst eine genaue Vorstellung davon haben, wie ihre spätere Karriere aussehen soll.

nde, Vier Grü gst warum An ist... t unbegründe LESEN SIE HIER WEITER:

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Noch keine Lehrstelle – die Alternative: Interview «Bénédict-Schule Luzern» Im Jahre 1928 eröffnete Dr. Gaston Bénédict – Schweizer Sprachwissenschaftler und ehemaliger Professor an der University of Southern California – in Lausanne die erste Bénédict-Schule.

Mehr als 90 Jahre später sind Bénédict-Schulen in der Schweiz, in Deutschland und in vielen anderen Ländern Europas und Übersee ein Begriff. Dies kommt nicht von ungefähr. Moderne, erfolgreiche Unterrichtsmethoden, qualifizierte Lehrkräfte sowie pädagogisch-didaktisch einwandfreies Lehrmaterial begründen den ausgezeichneten Ruf der Bénédict-Schulen. Der weltweit ausgezeichnete Ruf garantiert Ihnen zudem, dass Ihre Diplome und Zeugnisse nicht nur lokalen Charakter haben, sondern national und international anerkannt sind. Mit Bénédict kommen Sie weiter – und das seit 40 Jahren auch in Luzern.

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Frank Melber, Stellv. Schulleiter der Bénédict-Schule Luzern stellt seine Schule vor: Frank Melber, wer profitiert, wenn er sich für eine Lehre bei einer Bénédict-Schule entscheidet?

Sicher alle, denen es nicht gelungen ist, nach ihrem Schulabschluss eine geeignete Lehrstelle zu finden. Auch für diejenigen, deren Eltern Wert darauf legen, die kaufmännische oder eine Informatik-Lehre in unserer Privatschule mit einer SOG, also einer schulisch organisierten Grundausbildung, zu absolvieren.

Was ist der Vorteil einer Lehre in einer BénédictSchule gegenüber einer herkömmlichen Lehre in einem Betrieb?

Einer unserer Vorteile sind unsere modernen und erfolgreichen Unterrichtsmethoden mit qualifizierten Lehrkräften. Ein weiterer Vorteil ist, dass in den ersten zwei Jahren für unsere Absolventen reine Schulzeit angesagt ist. Das heisst, die KV-Lernenden können bereits nach

zwei Jahren ihre schulische Abschlussprüfung ablegen. Das dritte Lehrjahr ist dann nur noch dem praktischen Teil gewidmet. In ihrem einjährigen Betriebspraktikum in einem ausgesuchten Praktikumsbetrieb arbeiten die Lernenden im 100%-Pensum und legen nach dieser Zeit nur noch die betriebliche Abschlussprüfung ab, die ihnen das eidg. Fähigkeitszeugnis einbringt.

Dieses Ausbildungsmodell kommt nicht nur den Lernenden, sondern auch dem Lehrbetrieb entgegen.

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Bénédict-Schule Luzern Inseliquai 12B, Lakefront Center 6005 Luzern Tel.: 041 227 01 01 info.lu@benedict.ch www.benedict.ch

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Heinz on To Interview mit ur Stefan Richard Angehrn, Schweizer Profi-Boxer, Box-Legende Ein «Stehaufmännchen» im wahrsten Sinne des Wortes.

Blauäugig, aber mit unbändigem Willen ausgestattet, kämpfte er sich durch den Dschungel der internationalen Boxszene zu zwei WM-Kämpfen gegen Ralf Rocchigiani, die er beide Male knapp nach Punkten verlor und zu seinem wohl wertvollsten Sieg gegen den Weltklasse Boxer Torsten May in Düsseldorf. Seine Träume von Reichtum und Anerkennung verpufften im Jahre 2000 als er die Boxhandschuhe an den Nagel hängte. Zurück blieb ein riesiger Schuldenberg, eine zerbrochene Ehe und die Erkenntnis das Schweizer Boxer in diesem Haifischbecken von Anfang an schlechte Karten haben. Doch Jammern steht einem Boxer nicht an. Mit Fleiss und der in vielen Boxkämpfen

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erworbenen Sturheit, kämpft er sich, an der Seite seiner Lebensgefährtin Bettina Pape, mit der gemeinsamen Firma «SWISS SHAPE», die Nahrungsergänzungsmittel vertreibt, zurück in den Ring des Lebens. «Mein Pech war, dass ich immer auf den einen grossen Kampf gewartet habe, der mich auf einen Schlag schuldenfrei gemacht hätte.

Leider kam der aber nie.»

Was brachte dich dazu eine Sportart zu wählen bei der man in Gefahr läuft verdroschen zu werden und mit Schmerzen zu leben?

Wer im Spitzensport die Spitze erklimmen will, muss körperliche Schmerzen ertragen können. Das ist nicht nur im Boxsport so. Aus eigener Erfahrung weiss ich das auch die letzten Meter eines 800 Meter Laufes höllisch an die Nieren gehen. Bei meiner Wahl zum Boxsport haben mehrere Faktoren zusammengespielt. Ich war damals überzeugt, dass mir mein sportliches Talent den Weg zu Erfolgen in fast

jeder Sportart geöffnet hätte. Mit 14 Jahre war ich Thurgauer Meister im 800 m Lauf und im Hochsprung.

Neben der Leichtathletik spielte ich Tennis und Tischtennis und erfolgreich Volleyball, damals meine Lieblings Sportart. Mein sportlicher Ehrgeiz zeigte mir aber schnell auf, dass ich kein absolut keine Begabung zu einem Teamplayer hatte. Tennis oder Boxen blieb übrig und auch hier spielte mein Ehrgeiz, schnell an die Spitze zu gelangen, eine wichtige Rolle. Im Boxsport sah ich den viel kürzeren Weg, als beim Tennis wo es hunderte von Siegen braucht, um nur in der Schweiz unter die Besten zu gelangen. Das war der eine Grund, der anderer ist eigentlich viel banaler. «E grossi Schnörre» war in meinen Jugendjahren mein Markenzeichen. Ich war damals sehr redegewandt und meinte ich könnte mit Worten alles erreichen.

Es kam wie es kommen musste.

Eine Gruppe von Typen, denen meine Art nicht passte, entschlossen sich mir das vorlaute Maul zu stopfen. Hilfe kam überraschend von einem eher kleinen, 65 Kilo schweren Schutzengel, der der

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mir zur Seite stand und kurzer Hand die zwei stärksten Angreifer packte und niederschlug, vorauf die Restlichen kleinlaut das Weite suchten. Da fiel bei mir der berühmte Groschen. In dem Augenblick wusste ich, dass Boxen meine Berufung werden sollte. In diesem Sport wollte ich Grosses erringen, und obwohl mein Vater, der lange Zeit in der Schweizer

zum erste Mal einem Ernstkampf zu stellen, den ich dann am 26.

April 1985 souverän gewann. Auch die nächsten acht Begegnungen gingen auf mein Konto, bis ich zum ersten Mal verlor. Aber auch diese Niederlage hinderte mich nicht, unerschütterlich an mich und meinen boxerisches Können zu glauben, was mich dann später auch zum statistisch erfolgreichsten

Box-Nationalmannschaft, im Schwergewicht boxte, versuchte mir diesen Sport auszureden, fing ich mit 17 Jahren an hart zu trainieren.

Es dauerte aber dann doch noch über zwei Jahre bis ich mich traute in den Ring zu steigen, um mich

Schweizer Boxer der letzten 100 Jahre machte.

Hattest du nie Angst vor schweren Verletzungen?

Boxen ist nicht halb so wild wie es die Veranstalter verkaufen.

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Es ist ein spektakulärer Sport, wie die Formel 1, aber wie auch dort sind schwere Verletzungen äusserst selten. Boxen ist eine Auseinandersetzung mit dir. Der grösste Feind im Ring bist du selbst, nicht dein Gegner. In der Auseinandersetzung im Ring lernst du dich kennen. Hier kannst du an deinen Schwachstellen arbeiten.

Hier musst du die Hosen fallen lassen, in den Spiegel schauen und ehrlich mit dir sein, denn im Ring hilft dir keiner. Für mich war das ein absolut grossartiger Weg das zu werden was ich heute als Mensch und Persönlichkeit bin. Ich bin dafür das in den Schulhäusern Boxsäcke aufgehängt würden, wo sich Schüler abreagieren könnten.

Da könnten sie ihre körperlichen Grenzen kennenlernen und merken wann sie etwas für ihre Kondition und ihren Körper tun müssen.

Boxen ist ein sehr spannender Sport, wenn man ihn auch von einer anderen Seite betrachtet.

Nicht umsonst wird er auch als die edle Kunst des Faustfechtens betitelt die zur Förderung und Entwicklung der eigenen Identität und Persönlichkeit führen kann.

Hast du dich in deiner aktiven Zeit an Vorbilder orientiert?

Vorbilder brauchte ich keine. Boxen gab mir im Leben von Anfang an «es huere guets Gfühl». Da ich sehr ehrgeizig bin, versuchte ich immer meinen eigenen Weg zu gehen, auch wenn ich dabei ab und zu in Schieflage geriet. Als ich 1988 Schweizer Meister wurde, dachte ich eigentlich, das war es jetzt. Ich lernte meine erste Frau kennen und musste wie jeder Familienvater für den Unterhalt meiner kleinen Familie sorgen. Im gleichen Jahr sah ich aber im Fernsehen einen WM-Kampf zwischen dem amerikanischen Superstar Sugar Ray Leonard gegen den Kanadier Donny Lalonde.

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Tipps – Wie Sie auf dienstlichen Reisen gesund bleiben Ob Kundengespräch, Kongress oder Meeting: Dienstreisen sind spannend. Gleichzeitig bedeuten sie jedoch eine zusätzliche Belastung. Gründe sind zumeist die sehr straffen Zeitpläne, langes Sitzen, unregelmässige Mahlzeiten, Leben aus dem Koffer, fremde Schlafumgebung, lange, konzentrierte Arbeitstage und die ungewisse Situation, die den Reisenden vor Ort erwartet.

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Gesunde Dienstreise beginnt mit der Anreise Experten sind sich einig: Wer seinen Körper und seine Psyche schonen möchte, reist am besten mit der Bahn oder dem Flugzeug an. Dabei ist es nicht sinnvoll, die gesamte Zeit zu arbeiten. Gesünder ist es, die An- und Abreise bewusst als Pause wahrzunehmen, Musik zu hören, zu lesen oder einfach den Gedanken nachzuhängen.

Routinen geben Sicherheit Unser Alltag besteht aus wichtigen Routinen, wie essen, Sport treiben, entspannen, schlafen.

Auf Dienstreisen lassen sich diese zumeist so nicht beibehalten.

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Fit mit Spass und Musik Durch den Wald joggen, sich im Fitnessstudio an den Geräten auspowern oder beim Stepaerobic immer auf und nieder – nicht jeder hat Spass daran, Gewichte zu stemmen oder stumpf durch die Botanik zu rennen. Doch auch für Sportmuffel gibt es eine Möglichkeit, sich mit Musik und Spass fit zu halten: tanzen!

Ob zu zweit, in der Gruppe oder auch allein, es gibt verschiedene Möglichkeiten, sich zu rhythmischer Musik zu bewegen und dabei den ganzen Körper zu trainieren. Welche Tanzstile sich besonders für die persönliche Fitness eignen, beschreibt der folgende Artikel.

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Gummistiefel – total im Trend Gummistiefel gibt es heute von billigen Tretern für Hof und Garten bis hin zum modischen Must Have.

Inzwischen tragen Modebewusste diese auch, wenn weit und breit keine Regenwolke in Sicht ist. Sah man noch vor wenigen Jahren Gummistiefel vor allem in der Landwirtschaft oder an Kinderfüssen, kommen sie jetzt so vielfältig daher, dass sie sich eigentlich jeder Mode anpassen. Aigle, Michael Kors oder Just Cavalli, um nur einige zu nennen, machten die Gummitreter laufstegfähig.

Gummistiefel – Wer hat’s erfunden?

Nein, nein, nicht die Schweizer, sondern die Indianer Südamerikas sollen die ersten gewesen sein, die Stoffschuhe mit dem Milchsaft des Gummibaumes tränkten und so die Vorfahren unserer Gummistiefel herstellten.

In Europa tat man sich lange Zeit schwer mit Klamotten und Schuhen auf Gummibasis, da sie einfach bei jeder Witterung unangenehm zu tragen waren: Bei Kälte fror man darin erst recht und bei hohen Temperaturen

verstärkten sie das Schwitzen.

Dem Amerikaner Charles Nelson Goodyear (1800 – 1860), Erfinder, Chemiker und Amateurforscher, verdanken wir die (zufällige) Erfindung vieler moderner Gummiprodukte, die weiterentwickelt wurden und heute aus unserem Leben kaum mehr wegzudenken sind.

Dankbare Abnehmer waren früher vor allem Soldaten der britischen Armee und Bauern, die bis zur Erfindung der Gummistiefel ihre Arbeit mit unbequemen Holzschuhen erledigen mussten.

Kauf- und Pflegetipps!

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ling h ü r F m I braucht viel ut a H e i d auch Pflege !

Bereiten Sie sich auf den Frühling vor: Tipps für gepflegte Haut und Haare Spätestens dann, wenn die Natur zu neuem Leben erwacht, ist es an der Zeit, Haut und Haaren eine Extraportion Pflege zu gönnen und unserem Körper viel Aufmerksamkeit zu schenken.

Heizungsluft, der ständige Wechsel von tiefen und höheren Temperaturen und das Tragen von Mützen und Kapuzen, sind Stress für die Haare. Im Frühling zeigen sie sich deshalb, je nach Haartyp, trocken und störrisch oder werden schnell fettig. Auch die Haut ist nach den Wintermonaten oft trocken, schuppt und spannt. Dann ist es an der Zeit, für ein rundum Verwöhnprogramm.

Wir haben wirksame Tipps zusammengestellt, wie Sie sich selbst verwöhnen und Haut und Haare auf die warme Jahreszeit vorbereiten können.

So bekommt Ihr Haar wieder Schwung und Glanz Ist Ihr Haar nach dem Winter spröde und glanzlos, müssen Sie nicht zu teuren Pflegeprodukten greifen. Alles, was Sie jetzt brauchen, ist eine Handvoll getrocknete Brennnesselblätter,

eine halbe Tasse Buttermilch und eine Tasse heisses Wasser. Brühen Sie einen kräftigen Brennnesseltee und lassen Sie diesen abkühlen.

Giessen Sie ihn nicht ab, sondern geben Sie ihn mit der Buttermilch in den Mixer. Wenn alles gut durchmischt ist, feuchten Sie Haare an und massieren die selbst gemachte Haarkur gut in die Kopfhaut ein. Lassen Sie diese mindestens eine Viertelstunde unter einem Handtuch einwirken.

Anschliessend mit einem milden Shampoo auswaschen.

Das können Sie mehrmals Pro Woche wiederholen.

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Flexible Termingestaltung und Soforttermine bei Notfällen: Optimale zahnmedizinische Versorgung für die gesamte Familie Die Zahnklinik Oswald bietet in Ebikon (Luzern) professionelle, zahnmedizinische Behandlungen auf qualitativ hohem Niveau zu fairen Preisen an. Oberste Priorität hat die Zahngesundheit und Zufriedenheit der Patienten. Von der Routine-Kontrolle über die Kariesprophylaxe bis zur Wurzelbehandlung: Hier werden grosse und kleine Patienten mit viel Umsicht, Ruhe und Feingefühl zahnmedizinisch versorgt.

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Termine ohne lange Wartezeiten in der Zahnklinik Oswald Einmal falsch zugebissen, schon ist ein Stück Zahn abgebrochen. Ein kleiner Unfall dieser Art kann jeden treffen. Manchmal liegen danach im wahrsten Sinn des Wortes die Nerven blank. Wer unter pochenden Zahnschmerzen leidet, kann nicht tagelang auf einen Termin warten.

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Damit passt sich Ihre zahnmedizinische Versorgung Ihrem Leben und Ihrem Berufsalltag an.

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Lassen Sie sich im SchönheitsAtelier verwöhnen Am vergangenen Freitag und Samstag fand im SchönheitsAtelier von Susanne Khan, die Beauty-Vernissage Vol. 1 statt.

Auf einem spannenden Rundgang konnten die zahlreichen Gäste Schönheit fühlen und erleben: Dabei standen Themen wie Lymphdrainage, Gesichtsbehandlung und die neu eröffnete Fuss- und Nagellounge sowie 3D-Erlebnis im Mittelpunkt. Das Atelier an der Maihofstrasse 52 in 6004 Luzern ist ein echter Wohlfühlort für Gesichtsbehandlungen, Fusspflege, Maniküre und Haarentfernung.

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1. Luzerner Bier Kultur Tag Am Freitag und Samstag den 10. – 11. Mai fanden die 1. Luzerner Bier Kultur Tage in der Event-Location Sinnlicht an der Industriestrasse in Luzern statt. 12 Klein- und Kleinstbrauereien aus dem Kanton Luzern mit einem leckeren und kreativen Biersortiment sorgten für eine riesige Auswahl am beliebten Getränk. Insgesamt 810 Bierliebhaber/innen genossen die Qual der Wahl zum passenden individuellen Bier.

Die Bierkultur wie auch das Essen kam bei dieser Premiere definitiv nicht zu kurz. Beim Verkostungswettbewerb schwang in der Kategorie Durstlöscher das «Citra Pale Ale Single Hop» der sehr jungen Brauerei Maihof deutlich obenauf.

Beim Genussbier obsiegte die ebenfalls junge Brauwerkstatt Kriens mit ihrem «Mons Rubin». Der verantwortliche «Verein Luzerner Bier Kultur» kann ein sehr positives Fazit und dem ersten Event in dieser Art ziehen und viele zufriedene Bierliebhaberinnen freuen sich bereits auf eine Wiederholung im nächsten Jahr.

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Meier meint: Von Walter Meier Walter Meier, geboren 1952 in Luzern, wohnt in Hergiswil am See. Walter Meier, eine wandelnde Wundertüte, der diese in jeder Ausgabe des marktindex.chBooklets ein wenig öffnet.

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Hugo war schon mal verheiratet.

Wieso Ruth damals in einer Nachtund Nebelaktion abhaute, er war sich keiner Schuld bewusst. Tat alles für sie, und noch viel mehr. Nun ja, so Hugo, Undank ist der Welt Lohn.

Sucht sich eine Neue. Diesmal übers Internet. Zufall oder nicht, wieder eine mit vier Buchstaben. Susi. Ist um einiges jünger als er. Bildhübsch, sportlich, sympathisch naiv. Eine, die er nach seinem Gusto biegen und brechen kann. Behutsam, Schritt um Schritt. High Heels statt Turnschuhe, Minirock statt Jeans, Botox statt Falten.

Susi lässt mit sich geschehen, ist verliebt.

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HUGO Gemeinsames Shoppen, feuchtfröhliche Treffen im Kollegenkreis gehören der Vergangenheit an. Weg mit den Designklamotten, trautes Heim, Glück allein. Susi lässt mit sich geschehen, ist noch immer verliebt.

Die Jahre vergehen, die Liebe verbleicht.

Er hat sich arrangiert, sie sucht nach Abwechslung, beginnt zu schreiben: Frau zu sein ist schwer mit Dir. Muss mich benehmen wie eine Dame, muss aussehen wie ein Mädchen und schuften wie ein Pferd. Nicht mit mir, mein lieber Mann!

Wieso auch sie Hals über Kopf das Weite suchte, Hugo ist sich keiner Schuld bewusst. Übrigens, steckt nicht in jedem Mann ein wenig Hugo …

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Ist in der Schweiz Studieren ohne Matura möglich?

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Insektenreste auf dem Kühlergrill. Vogelkot auf dem Lack.

Bremsstaub auf den Felgen. Spätestens, wenn sich der Staub auf der Fahrzeugoberfläche für Notizen verwenden lässt, führt kein Weg mehr an der Autowäsche vorbei. Doch wie lässt sich ein stark verschmutzter PKW gründlicher reinigen, in der Autowaschanlage oder von Hand?

Welche Methode ist effektiver?

Um es gleich vorwegzunehmen: Effektiver und schonender ist tatsächlich die Reinigung von Hand.

An bestimmte Problemzonen

kommen die textilähnlichen Polyethylen-Bürsten der Waschanlage nicht heran. Dazu zählen Türeinstiege, die Bereiche hinter den Außenspiegeln und unter

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den Scheibenwischern, die Räder sowie stark abfallende Hecks.

Demensprechend bleiben an all diesen Stellen unschöne Schmutzreste zurück.

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