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Ausgabe Zürich Nr. 7 / Februar 2019
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Geschätzte Leserinnen und Leser Der Apfel mit seiner grossen Sortenvielfalt ist noch immer des Schweizers liebste Frucht. Diese Frucht lässt sich auf vielseitige Art als Hauptspeise oder als Beilage geniessen. Versuchen Sie dazu die köstlichen Rezepte. Um dem Alltag für einmal zu entweichen, gibt es unterschiedliche Möglichkeiten. Eine davon sind Ausflüge über das Nebelmeer oder einfach an erlebnisreiche Orte, welche Trübsal aus dem grauen Alltag vergessen lassen. Im Inhalt finden Sie eine ganze Reihe von einladenden Vorschlägen. In Bad Füssingen zum Beispiel können Sie die Seele so richtig baumeln lassen und finden mit Kurbädern, Therapien und Wohlfühlanwendungen ein umfassendes Angebot, um Körper, Seele und Geist zu stärken. Die Gesundheit ist nach wie vor des Menschen höchstes Gut. Niemand weiss das besser als Menschen, die sich in ihrer körperlichen Freiheit eingeschränkt fühlen. Durch Vorbeugungen können viele dieser Einschränkungen verhindert oder zumindest gelindert werden. Hier finden Sie dazu viele hilfreiche Ratschläge und Tipps. Starten Sie gerade ins Berufsleben oder beabsichtigen Sie einen Umschwung in Ihrer beruflichen Karriere. Auch hierzu finden Sie im Inhalt viele erfolgsversprechende Vorschläge. Viel Spass und freundliche Grüsse Sandra Monteiro, Marktindex Zürich GmbH
IMPRESSUM Kontakt: Marktindex Zürich GmbH Wiesenstrasse 8, 8008 Zürich Telefon 044 512 18 90 info@marktindex.ch, www.marktindex.ch Auflage: 15‘000 Exemplare Erscheinung: monatlich
Druck: Ley Druck GmbH, Luzern Verteilung durch ALIVE Media AG: Zentralschweiz (Restaurants, Bars, Coiffeurs sowie öffentliche Einrichtungen). Inserateannahme: Möchten auch Sie erfolgreich bei uns inserieren? Dann rufen Sie uns an, wir beraten Sie gerne: Telefon 044 512 18 90
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Berühmt und beliebt Apfelstrudel en selbst zubereit Apfelstrudel – der süsse Mehlspeisenklassiker aus Wien Bekannt ist die Wiener Küche unter anderem für ihre Mehlspeisen, der Apfelstrudel ist einer der Klassiker. Der klassische Apfelstrudel wird aus Strudelteig bereitet. Die Herstellung eines Strudelteiges ist arbeitsaufwendig und bedarf einiger Erfahrung. Die moderne Küche greift daher gerne auf Alternativen zurück, Apfelstrudel gibt es auch in der Mürbeteig- oder Blätterteig-Variante. Wer den Klassiker dennoch unverfälscht ausprobieren möchte, kann sich eines fertigen Strudelteiges bedienen.
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Probieren Sie diese süssen und herzhaften Aufläufe mit Äpfeln Der Apfel ist das beliebteste Obst der Schweizer, die pro Jahr ganze 15,8 Kilogramm der leckeren Früchte verspeisen. Besonders hoch im Kurs stehen dabei die Sorten Gala, Golden Delicious und Braeburn. Knackige Äpfel nicht nur lecker und gesund, sondern auch äusserst vielseitig. Sie lassen sich nicht nur roh essen, zu Mus oder Saft verarbeiten, sondern auch in süssen ebenso wie in herzhaften Gerichten. Probieren Sie es aus!
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Süsser Apfel-Reis-Auflauf als Hauptgericht oder Dessert Dieser delikate Auflauf lässt sich mit wenigen Zutaten schnell im Ofen zubereiten und schmeckt sowohl Erwachsenen als auch Kindern. Besonders zu empfehlen ist das Gericht zum Aufwärmen nach einer Schlittenpartie oder zum Aufmuntern an trüben Tagen.
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Winterzeit ist Bratapfelzeit Der Bratapfel ist eine gesunde Leckerei und schmeckt selbstverständlich auch zu anderen Jahreszeiten, aber der Duft von Bratäpfeln ist für viele Menschen untrennbar mit Gemütlichkeit an kalten Wintertagen verbunden. Bei der Zubereitung sind durch die unzähligen Varianten der Füllungen der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Jeder kann seinen Bratapfel nach seiner individuellen Geschmacksrichtung zubereiten. Der Klassiker an Bratäpfeln ist der Boskop. Leicht säuerlich kommt er daher, er ist relativ fest, die Früchte sind gross und daher sehr gut zum Füllen mit den leckersten Zutaten geeignet. Der Boskop wird auch bei den hohen Temperaturen im Backofen nicht matschig, sondern behält seine Form – lediglich die etwas raue Schale bricht zart auf, wie es sich für einen ordentlichen Bratapfel gehört.
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Fünf Tipps für rasanten Spass im Schnee auch ohne Ski Ohne Ski oder Snowboard den Abhang hinunter? Aber ja! Mit einer Luftmatratze funktioniert das genauso gut wie mit dem Fahrrad. Glauben Sie nicht? Dann lassen Sie sich von unseren coolen Alternativ-Wintersportarten begeistern!
2. Winterdrifting Wie gefällt Ihnen der Gedanke, mit einem 4 x 4 Quad, Go-Kart oder Raupenquad über den Schnee zu fahren und ganz nach Belieben waghalsige Schleudermanöver zu probieren?
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1. Airboarding Auf die Luftkissen, fertig, los! Sie brauchen schon etwas Mut, um sich auf dem Bauch, den Kopf voran, den Hang hinunterzustürzen.
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SKIGEBIETE SOWEIT DAS AUGE REICHT
DER BERÜHMTE FONDUE-MYTHOS
Oft wird ein Schnapsglas Kirsch zum oder nach dem Fondue serviert; der Alkohol gilt als Mittel gegen den schwer im Magen liegenden Käse. Dies ist ein Irrtum, wenn auch ein populärer. Alkohol wirkt eher gegenteilig und bremst die Magentätigkeit. Anstelle eignet sich Schwarztee als ideales Begleitgetränk.
Wussten Sie, dass es weltweit 2131 Skigebiete gibt? Mehr als ein Drittel aller Skigebiete liegen dabei in den Alpen. Die Anzahl verändert sich ständig. Das liegt unter anderem an Fusionen, Skiverbindungen, Schließungen oder Neugründungen. Sind wir mal gespannt, wie viele Skigebiete es in der kommenden Skisaison offiziell sein werden.
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WARUM IST DER APFEL SO SAFTIG?
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SCHWEIZER SCHOKOLADE
Ein Apfel besteht zu 85 Prozent aus Wasser – Kein Wunder also, dass er so saftig ist. Der Rest sind Kohlenhydrate, Fett, Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine.
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ERSTAUNLICHER SALZVERBRAUCH 2012 stellten 18 Schweizer Schokoladenfabrikanten 172’376 Tonnen Schokoloade her.
Wir verbrauchen mehr Salz, um unsere Strassen vom Eis zu befreien (8%), als zum würzen unserer Speisen (6%).
Angeblich vertilgt der durchschnittliche Schweizer rund zehn Kilo Schokolade pro Jahr, das Doppelte des Durchschnittsamerikaners mit 5,3 Kilo. «En Guete»
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«URHELL»: DAS NEUE ZWICKELBIER AUS DER BRAUEREI BAAR
Wer bisher ein naturtrübes Baarer Bier geniessen wollte, erhielt dies ausschliesslich an der Theke des Braui Marktes frisch im Offenausschank oder bei Führungen anlässlich einer Verköstigung im Anschluss. «Es freut mich ausserordentlich, dieses belebende Bier neu im handlichen Dosenformat einer breiteren Masse zugänglich zu machen» sagt Martin Uster, Geschäftsführer der Brauerei. Der vollmundige, abgerundete und erfrischende Geschmack ist typisch für das Zwickelbier, auch Frisch- oder Kellerbier genannt. Es ist ein unfiltriertes, «naturtrübes» Bier, welches in den Sudkesseln der Brauerei Baar hergestellt wird. Dieses Bier wird meist direkt nach dem Nachgärungsprozess im Ausschank angeboten und konsumiert. Nun gelangt es nach 4-wöchiger Reifung in die Dose und ist erstmalig auch für den Handel und für die Heimweh Zuger, welche ein Schluck Heimat bei sich oder als «Mitbringsel» aus dem Zugerland u nd Q R-C od e sca nn ensen verschenken wollen, verfügbar. on l i ne we ite rle Brauerei Baar AG Langgasse 41, 6340 Baar, Tel. Zentrale: 041 766 48 66 info@brauereibaar.ch, www.brauereibaar.ch
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WERTVOLLSTE GELDNOTE
Die 1000-Franken-Note hat den höchsten Geldnotenwert der Welt.
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ALTE LEUTE LEBEN IN DER SCHWEIZ Die Schweiz hat in Europa die höchste Rate (0,1%) von Leuten, die älter sind als 100 Jahre.
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HUNDE SIND SO INTELLIGENT WIE ZWEIJÄHRIGE KINDER
Wirklich kluge Hunde können bis zu 250 Wörter und Gesten verstehen. Der Durchschnittshund versteht etwa 150 Wörter. Damit seien Hunde in etwa so klug, wie ein zweijähriges Kind, erklärt der US-Psychologe und Hundefroscher Stanley Coren. Und er verrät auch, dass Border Collies die intelligentesten Hunde und afghanische Windhunde die, ähm, dümmsten seien. Herausgefunden hat der Forscher das in einer Studie für die University of British Columbia.
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WUSSTEN SIE WOHER DAS WORT «QUARANTÄNE» KOMMT? Das Wort «Quarantäne» kommt vom italienischen Wort «quarenta», was 40 bedeutet. Dies, weil Schiffe in Venedig während dem Mittelalter 40 Tage vor dem Hafen ankern mussten, bevor sie anlegen durften. Hatte die Besatzung die Pest, starb sie vorher.
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Wie wirkungsvoll ist die Schwarze Zahnpaste mit Aktivkohle? Man tut es jeden Tag zwei Mal. Am besten morgens und abends – das Zähneputzen! «Old school» ist dabei, eine konventionelle Bürste zu benutzen, moderner sind da die elektrischen Modelle. Bisher gab es meist weisse Zahnpasten, manchmal mit Streifen, die rot oder blau gefärbt sind. Doch jetzt kommt eine gewöhnungsbedürftige Neuheit: schwarze Zahnpasta mit Aktivkohle! Schwarze Zahnpasta für weisse Zähne Das Ganze klingt ein wenig paradox: Man möchte mit einer schwarzen Zahnpasta die Zähne weisser machen. Verantwortlich dafür soll der entscheidende Inhaltsstoff der schwarzen Zahnpasta – die Aktivkohle – sein. Diese wird nicht unter der Erde abgebaut, sondern speziell für die Zahncreme hergestellt und besteht aus Nussschalen. Diese werden bei 1’000 °C verbrannt. Anschließend wird die Aktivkohle
noch mit Wasserdampf behandelt. Durch diese Behandlungen entsteht eine grosse Oberfläche und ihre Fähigkeit, bestimmte Stoffe an sich zu binden. Der Test Zahnpasta mit Aktivkohle riecht wie ganz normale Zahnpasta nach Minze.
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Zauberhaftes Bad Füssing: Gerade im Winter ist Bad Füssing eine Reise wert Schneeflocken fallen vom Himmel. Die Luft glitzert. Der Schnee knirscht unter den Füßen und die wunderschöne Natur rund um Bad Füssing ist in ein geheimnisvolles Licht getaucht. Ob in einer der drei Thermen oder bei sportlicher Betätigung: In Deutschlands beliebtestem Kurort atmen Sie durch, kommen Sie zur Ruhe und erleben das Gefühl vollendeter Entspannung.
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nebenbei Ihr Erkältungsrisiko. Neben den Bädern laden grosszügige Saunen und Wellnessoasen zum Schwitzen und Entspannen ein. Lassen Sie die Kälte draussen und tun Sie Ihrem Körper Gutes! LESEN SIE HIER WEITER:
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Bewegung und Sauna – die ideale Kombination
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Sauna allein ist gut, mit Bewegung noch besser. Natürlich ist es sehr angenehm, sich abends noch in die Sauna zu begeben. Aber noch schöner ist es, wenn Sie sich das Saunieren sozusagen verdient haben – durch ausreichend Bewegung zuvor.
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Kein Muskelkater mehr – die Sauna dient zur Prävention Dass beim Saunieren die Gefässe geöffnet werden, können Sie gut für Ihre Zwecke, nämlich die Prävention eines Muskelkaters, nutzen. Wenn Sie es geniessen, nach der Arbeit eine Runde Tsumba zu tanzen oder sich beim Pilates gezielt mit Ihrem Körper und seinen Möglichkeiten zu beschäftigen, ist dies grundsätzlich eine gute Sache. Aber wenn Sie das sportliche Tun noch mit einem Gang in die Sauna verbinden,
erzielen Sie das beste Ergebnis – auch für die Psyche und ein rundum wohliges Gefühl. Erst ordentlich die Muskeln spielen lassen Auch wenn Sie sich den Aktivitäten verschrieben haben, denen man im Kraftraum des Fitness Centers nachgehen kann, ist die Sauna doch das i-Tüpfelchen. Sie können sich beim manchmal doch etwas monotonen Workout am Cross Trainer oder Laufband mental schon auf die Belohnung freuen.
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Hausmittel gegen Erkältung ganz einfach selber machen Kratzen im Hals, tropfende Nase, tränende Augen, Kopfweh: So kündigt sich meist eine Erkältung an. Kommt noch ein quälender Husten dazu, sind alte Hausmittel wieder gefragt. Selbst moderne Hausärzte verschreiben nicht mehr so rasch starke Medikamente, denn eine Weisheit unserer Grosseltern bewahrheitet sich noch immer: Eine Erkältung dauert mit Medikamenten 7 Tage, ohne Medizin eine Woche. Ausreichend schlafen, genügend trinken und selbst gemachter Hustensaft sowie Halsbonbons aus der eigenen Küche, verschaffen rasch Linderung, sodass Sie schon bald wieder auf den Beinen sind. Auch Kinder können Sie damit ohne Bedenken behandeln.
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Wirksamen Erkältungssirup mit Zitronen selber machen • Die Zitronen ohne Schale in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden. • Eine Schicht Zitronenscheiben in eine Schüssel geben und dick mit Zucker bedecken. Eine weitere Schicht Zitrone und wiederum Zucker darüber geben. • Die Schüssel zudecken und über Nacht an einem warmen Ort stehen lassen.
• Der Erkältungssirup setzt sich am Boden ab und kann mithilfe eines Trichters in eine Flasche oder in ein Glas abgegossen werden. • Das Gefäss gut verschliessen und den Saft kühl stellen. • Dieser Sirup sollte innert weniger Tage aufgebraucht werden: Nehmen Sie bei Bedarf einen Löffel voll ein.
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Unterirdische Müllentsorgung – Trashfox liefert innovatives Abfall-Sammelsystem Schluss mit platzraubenden Mülltonnen und hässlichen, übel riechenden Containern! Mit dem Trashfox Abfallsammelsystem entsorgen Sie Ihren Abfall, Ihre Flaschen und Ihr Papier in modernen Unterflurbehältern! Die platzsparende Bauweise ist nicht der einzige Vorteil des innovativen Systems: Trashfox Anlagen sehen schick aus, sind barrierefrei und die Einwurföffnungen sind so niedrig, dass auch alte Menschen und Kinder Müll und Wertstoffe problemlos allein entsorgen können.
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Mehr Komfort und Wohnqualität Wurden die unterirdischen Abfallbehälter in der Vergangenheit hauptsächlich an öffentlichen Plätzen installiert, setzen jetzt auch immer mehr Grossvermieter und Wohnungsverwaltungen auf die praktischen Abfall- und Wertstoffdepots. Oberirdisch sind nur formschöne Säulen sichtbar, in die Papier, Glas und Restmüll eingeworfen werden. Statt in hässlichen, übel riechenden und Lärm verursachenden Mülltonnen und Containern verschwindet der Müll dann im Untergrund. Diese Art der Abfallentsorgung ist nicht nur attraktiver, sondern auch viel einfacher. Das mühevolle Hochdrücken oder Zurückschieben unappetitlicher Deckel entfällt, es riecht nichts und die Standorte bleiben blitzsauber.
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Buchhaltung mit praktischen Tools erleichtern Unternehmen stellen sich immer wieder die Frage: Buchhaltung auslagern oder selbst erledigen? Eine pauschale Antwort darauf gibt es vermutlich nicht. Vielmehr muss stets der Einzelfall betrachtet werden: Welche Variante ist für ein spezielles Unternehmen beziehungsweise dort zuständige Mitarbeiter sinnvoller? Nicht zuletzt hängt die Entscheidung auch von dem Know-how der B u c h ha ltu ng s-t Zuständigen soft w a re st at sowie der St eu e rb e rate r? Größe des I nfo rm ie re n S ie Unternehmens si c h jetzt! ab. Fest steht: Gerade kleinen und mittleren Unternehmen, welche die Buchhaltung inhouse erledigen, ist mit einem speziellen Buchhaltungsprogramm für KMUs oft sehr geholfen.
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Wie erleichtern Ihnen Buchhaltungsprogramme die Arbeit? Ein entsprechendes Tool unterstützt Sie bei der Erledigung administrativer Aufgaben, weil es gleich mehrere Funktionen gleichzeitig bietet. Dazu gehören beispielsweise: Erstellung der Gewinn- und Verlustrechnung (GuV) sowie der Bilanz • Übersicht über Einnahmen und Ausgaben • Möglichkeit zum Schreiben von Rechnungen • Integriertes Online-Banking Führung eines Kassenbuchs Verwaltung von Anlagegütern •
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Ausgabe Stadt Zürich / 15‘000 Exemplare Erscheinung monatlich, Verteilung in Gastronomiebetrieben, Bars, Coiffeurs sowie öffentliche Einrichtungen.
Ausgabe Zürich Nr. 3 / Mai 2018
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Ausgabe Zürich Nr. 5 / September 2018
Ausgabe Zürich Nr. 4 / Juli 2018
Ausgabe Zürich Nr. 6 / Dezember 2018
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Die Zweiräder gibt es auch in Elektro-Varianten Die kleinen Zweiräder werden immer beliebter. Sie sind wendig, günstig, dazu noch schnell und verbrauchen wenig. Viele Fahrten erledigt man ohnehin alleine – da bietet sich eine erfrischende Fahrt auf einem Roller doch an! Jegliche Probleme mit Parkplätzen hat man damit auch aus der Welt geschafft. Man findet immer ein Plätzchen, wo man den Roller abstellen kann.
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Aktuelle Modelle bei Rollern Ein besonderes Retro-Modell und das meistverkaufte Fahrzeug der Welt ist die Honda Super Cub C 125. Sie hat – wie die Typennummer schon vermuten lässt – einen 125 ccm fassenden Motor. Mit 17-Zoll-AluminiumGussrädern und Scheibenbremsen ist sie sicher und fährt sich entspannt. Die Honda Super Cub C 125 ist mit nur 109 kg besonders
leicht und kann mit einer Tankfüllung von 3,7 Litern bis zu 245 Kilometer fahren. Der Yamaha X-MAX 125 sieht zwar dem 300er und 400erModell sehr ähnlich, ist aber nur der kleine Bruder. Er startet schlüssellos mit Smartkey-System und ist standardmässig mit einer Traktionskontrolle ausgestattet.
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Unsicher bei Schnee und Eis? Im Strassenverkehr gibt es viele Gefahren. Auf einige davon fühlt man sich gut vorbereitet, bei anderen zeigen sich aber auch teilweise Unsicherheiten. Vor allem in der winterlichen Schweiz ist es sehr sinnvoll, wenn man weiß, wie man sich bei Glätte richtig verhält. Aber auch alles gute Wissen hilft nicht, wenn man in der Extremsituation nicht spontan und vor allem richtig reagieren kann. Dann können Fahrsicherheitstrainings ein sinnvolles Vorhaben sein.
Mehr Sicherheit eits h r e h c i s F r h a durch training
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Fahrsicherheitstrainings Ganz allgemein lernen Autofahrer in Fahrsicherheitstrainings, realistisch einzuschätzen, wo die eigenen Grenzen liegen. Sie verbessern dabei den eigenen Fahrstil und werden feinfühliger im Umgang mir Ihrem Auto. Während der Trainings schärfen Sie Ihren Blick und lernen und üben Stück für Stück die idealen Reaktionsabläufe. Nur so können Sie Ihre Reaktionen automatisieren und im Notfall auch abrufen.
Kurse werden sowohl für Fahranfänger als auch für routinierte Fahrer angeboten. Vor allem aber sollen sie auch Fahrern wieder Sicherheit geben, die mangels Fahrpraxis unsicher geworden sind.
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Professionelle Innenanstriche: Hochwertige Malerarbeiten sorgen für mehr Wohnatmosphäre Die farbliche Gestaltung von Innenräumen eröffnet die einmalige Chance, das Wohlbefinden innerhalb der vier Wände zu verbessern. Mit fundiertem Fachwissen und jahrelanger Erfahrung wissen gelernte Maler um die wunderbare Wirkung von Farbe. Auf die Raumgeometrie, die Raumnutzung und die herrschenden Lichtverhältnisse abgestimmt, lassen qualitativ gut ausgeführte Malerarbeiten Wohn- und Geschäftsräume regelrecht erblühen.
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Kompetente Farbberatung durch den Fachmann ist durch nichts zu ersetzen Farben werden sehr individuell wahrgenommen. Deshalb gehört zur Erarbeitung eines stimmigen Farbkonzeptes die fachgerechte, auf die räumlichen Gegebenheiten abgestimmte Farbberatung obligatorisch dazu. Dabei berücksichtigen verantwortungsbewusste Malerfachbetriebe folgende Gesichtspunkte: • Der wichtigste Grundsatz lautet: Das Konzept und der spätere Anstrich beschränken sich nicht nur auf die Farbe. • Nicht jede Farbe passt in jeden Raum. Pflichtbewusste Maler erarbeiten gemeinsam mit ihren Kunden Lösungen, die sich zwar an deren Wünschen orientieren, jedoch zum Wohle des Gesamtergebnisses auch von den ursprünglichen Vorstellungen abweichen können.
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BIENE Fenster AG: Top Qualität für jedes Budget Die BIENE Fenster AG verfügt über eine grosse Auswahl an hochwertigen Fenstern und Hebeschiebetüren für Neubauten, Umbauen und Renovationen. Die Fenster aus Holz oder Metall erhalten Sie in verschiedenen Ausführungen und Grössen. Mit einem Schweizer Qualitätsprodukt von BIENE holen Sie sich die Sonne in Ihre Wohnung. Fü r weitere I nformationen oder ei ne u nverbi nd l iche Offerte wenden Sie sich telefonisch an das kompetente Team von BI EN E Fenster oder besuchen Sie die Ausstel lu ng i n Wi ni kon.
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Grosse Auswahl an Fenstertypen BIENE Fenster führt eine grosse Auswahl an verschiedenen Fenstertypen. Hier finden Sie sicher das Richtige für Ihr Budget und Ihre Ansprüche. Das Modell TOP ist ein modular einsetzbares Holz-Metall Fenster; die Variante Star eignet sich vor allem als Einzelfenster oder für kleinere Fensterkombinationen.
verschiedenen Farben erhältlich. Das Kunststofffenster K-Modul ist die kostengünstige Alternative zu einem Fenster aus Holz und punktet mit einer guten Isolationswirkung.
Sie können bei fast allen Fenstertypen zusätzliche Schutzmassnahmen wie Wärmeschutz, Schallschutz und Brandschutz einbauen lassen. LESEN SIE HIER WEITER:
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Garagenumbau – wie mehr aus Ihrer Garage wird Sie wünschen sich eine kleine Werkstatt direkt im Haus, einen Hobbyraum, ein Partyzimmer oder einfach nur mehr Wohnfläche? Dann lohnt es sich, über einen Umbau der als Abstell- und Gerümpelkammer dienenden Garage nachzudenken! Mit guten Ideen und handwerklichem Geschick lässt sich aus einer trockenen Garage einiges machen. Das Beste: Falls Sie Eigentümer der Immobilie sind, können Sie oftmals sogar auf amtliche Baugenehmigungen und komplizierte Pläne verzichten.
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