Girolando 131

3

4

5

REVISTA O GIROLANDO

MENSAGEM DA DIRETORIA

Odilon de Rezende Barbosa Filho PRESIDENTE

Eugênio Deliberato Filho VICE-PRESIDENTE

Marcos Amaral Teixeira 1º. DIRETOR-ADMINISTRATIVO

Márcio Luís Mendonça Alvim 2º. DIRETOR-ADMINISTRATIVO

José Antônio da Silva Clemente 1º. DIRETOR-FINANCEIRO

Luiz Fernando Reis 2º. DIRETOR-FINANCEIRO

Domício José Gregório A. Silva DIRETOR RELAÇÕES INST. E COMERCIAIS

José Renato Chiari DIRETOR TÉCNICO CIENTÍFICO

Tatiane Almeida Drummond Tetzner DIRETORA DE RELAÇÕES INTERNACIONAIS

Aurora Trefzger Cinato Real DIRETORA DE FOMENTO E EVENTOS

6

Com sentimento de vitória conseguimos realizar mais uma Megaleite depois de ficarmos dois anos sem uma edição presencial por conta da pandemia. É unânime entre todos que participaram do evento o salto de qualidade dos animais. O altíssimo nível dos exemplares que passaram pela pista de julgamento só reforça a seriedade com que os criadores de Girolando vêm conduzindo seus sistemas de seleção. Quem acompanhou o show que foi o julgamento pode constatar esse avanço em todas as composições raciais.

Isso nos deixa esperançosos em relação ao futuro da raça, pois sinaliza que pista e melhoramento genético estão em um mesmo direcionamento. E para uma exposição que nasceu da união das raças leiteiras e do setor produtivo, esta realidade só reafirma que a Megaleite é a principal vitrine do agronegócio do leite na América Latina.

Continuamente estamos inovando em busca de oportunidades para a raça, sempre com a missão de levar mais tecnologia para o criador, fato que reafirmamos na Megaleite 2022. Prova disso foi o lançamento de 15 novas características, com PTAS genéticas e genômicas, no Sumário de Touros. Sem dúvida, esse foi um divisor de águas para o nosso PMGG. Elas possibilitarão aos criadores acelerar o melhoramento genético de seus rebanhos, o que significará, em breve, mais leite de qualidade chegando à mesa dos consumidos.

Sabemos que a raça Girolando ainda terá muitos capítulos de sucesso em sua história, sempre embasados no melhoramento genético realizado por meio de ferramentas de seleção confiáveis. As pesquisas sob a coordenação da Embrapa Gado de Leite continuam, e possibilitarão, cada vez mais, a inclusão de novas PTAs em nosso Sumário de Touros. Cabe ao criador fazer a sua parte, priorizando a coleta de dados constantemente na propriedade e dentro das metodologias pregadas pelo PMGG, a participação nas provas zootécnicas, como também a genotipagem dos animais e o registro genealógico do rebanho. Em melhoramento genético não existe milagre. É o trabalho conjunto de criadores, técnicos e pesquisadores que levará a avaliações genéticas e genômicas de alta acurácia.

Não podemos deixar de realizar, junto com esses investimentos, uma ampla divulgação das vantagens da raça, tanto individualmente quanto coletivamente, pois vivemos um momento de novas demandas por parte do consumidor. No caso da pecuária, somos cobrados não só pela qualidade genética, mas pelo bem-estar dos animais, preservação do meio ambiente, leite saudável, sustentável etc. Sem falar nas campanhas contra o consumo de leite, que, apesar de não serem baseadas em fatos concretos, têm levado certos consumidores a parar de beber leite.

Portanto, precisamos sempre mostrar que a raça Girolando é sustentável em todos os três pilares desse conceito. E isso a ciência já comprovou e todos nós podemos combater a falta de informação com dados científicos idôneos como os gerados pelas pesquisas conduzidas pela Embrapa Gado de Leite.

7

REVISTA O GIROLANDO

EDITORIAL

por Larissa Vieira Editora

O Brasil poderá contar, em breve, com a Política Nacional de Apoio e Incentivo à Pecuária Leiteira. Esta é a proposta do Projeto de Lei 207/2022, de autoria da deputada Aline Sleutjes (PROS-PR), que será analisado pelo Plenário da Câmara dos Deputados. O projeto busca aumentar a produtividade, promover a ampliação dos mercados interno e externo e elevar o padrão de qualidade do leite brasileiro por meio de estímulo à produção, transporte, industrialização e comercialização do produto.

O projeto é fruto de um longo trabalho que teve início em 2020 com a realização do 1º Fórum Nacional de Incentivo à Cadeia Leiteira.

A deputada destaca que a proposta vai garantir ao nosso País autossuficiência na produção de leite e derivados e remuneração justa e segura do trabalho dos produtores, por meio de uma política pública com planejamento e ações concretas que estimulem a produção leiteira, assegurando, também ao consumidor brasileiro, a garantia de acesso a produtos lácteos nacionais de excelente qualidade e preços justos.

Diante de tantas incertezas para os produtores de leite, esta é uma boa notícia, assim como várias outras que trazemos nesta edição da revista Girolando. Algumas delas são os avanços do Programa de Melhoramento Genético da Raça Girolando (PMGG). Neste ano, os resultados do Sistema de Avaliação Linear do Girolando (SALG) para as características dos

sistemas locomotor e mamário, totalizando 11 características, foram publicadas no Sumário de Touros da raça Girolando. No ano que vem, as demais características deverão ser publicadas.

Outra boa notícia é que, no Sumário de Touros Girolando 2022, foi apresentada a avaliação dos touros para Tolerância ao Estresse Térmico. Na prática, essa informação servirá como ferramenta auxiliar na seleção dos animais e possibilitará o uso de um genótipo mais adequado para as diferentes regiões do Brasil.

Isso significa que a escolha dos touros deve continuar sendo feita com base na produção de leite e demais características de interesse, utilizando a informação de tolerância ao estresse térmico como critério suplementar para a tomada de decisão de seleção.

Nesta edição, ainda trazemos artigos sobre a importância do manejo do pastejo nos sistemas de produção leiteira, a eletrolítica como ferramenta essencial no combate a diarreias, impacto silencioso da mastite subclínica nas fazendas leiteiras, pontos que levam as propriedades a concretizarem bons negócios.

E tem mais. Tudo sobre a Megaleite, os resultados das competições e como foi a retomada da maior exposição da pecuária leiteira na América Latina.

Boa leitura!

EXPEDIENTE Revista Girolando: Órgão Oficial da Associação Brasileira dos Criadores de Girolando • Editora: Larissa Vieira lamoc1@gmail.com • Depto. Comercial: Mundo Rural (34) 3336-8888 - Míriam Borges (34) 9 9972-0808 miriamabcz@mundorural.org • Design gráfico: Yuri Silveira (34) 9 9102-7029 yurisilveira04@hotmail.com • Revisão: Maria Rita Trindade Hoyler • Fotografias: Jadir Bison (34) 99960.4810 jadirbison@yahoo. com.br • Conselho editorial: Odilon de Rezende Barbosa Filho, Leandro Paiva, Domício Arruda Silva, Tatiane Tetzner, Miriam Borges e Larissa Vieira • Impressão CTP: Idealiza Grafica (43) 3373-7877 • Tiragem: 6.000 exemplares • Periodicidade: Trimestral (Março, Maio, Agosto e Novembro) • Circulação: Dia 15 dos meses ímpares • Distribuição: Para todo o Brasil via correios e Disponível na versão on line no site www.girolando.com. br. • Redação: Rua Orlando Vieira do Nascimento, 74 - CEP: 38040-280 - Uberaba/MG • Telefone: (34) 3331-6000 • Assinaturas: R$ 98,00/ano – financeiro@mundorural.org • 22 anos de circulação ininterrupta revistagirolando

8

@ogirolando

girolando.com.br

revistagirolando

9

REVISTA O GIROLANDO

Índice

MENSAGEM DA DIRETORIA EDITORIAL GIRO LÁCTEO LANÇAMENTOS E INOVAÇÕES LANÇAMENTOS E INOVAÇÕES ELETROLÍTICO: FERRAMENTA ESSENCIAL NO COMBATE A DIARREIAS MASTITE SUBCLÍNICA E O SEU IMPACTO SILENCIOSO NAS FAZENDAS LEITEIRAS IMPORTÂNCIA DO MANEJO DO PASTEJO NOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO LEITEIRA MANEJO A PASTO GANHA EM PRODUTIVIDADE HÍDRICA A IMPORTÂNCIA DA AVALIAÇÃO FENOTÍPICA PARA A EVOLUÇÃO SISTEMA DE AVALIAÇÃO LINEAR GIROLANDO TOLERÂNCIA AO ESTRESSE TÉRMICO E EFICIÊNCIA TROPICAL CURVA DE LACTAÇÃO EM VACAS GIROLANDO EVOLUÇÃO GENÉTICA PREMIADA RANKING NACIONAL DE CRIADOR X EXPOSITOR - 2018/2019 GRANDES CAMPEÃS DO 31º TORNEIO LEITEIRO SUMÁRIO DE TOUROS TURBINADO QUEIJO PREMIADO SUA PROPRIEDADE LEITEIRA TEM SIDO UM BOM NEGÓCIO? FORMULAÇÃO DE DIETAS: A CHAVE PARA GANHOS DE PRODUTIVIDADE UM NOVO MODELO, COM O CLIENTE NO CENTRO DO NEGÓCIO QUALIDADE E RENTABILIDADE NO CAMPO GIROLANDO ETERNIZADO EM JOIAS GIROLANDO KIDS NOVOS ASSOCIADOS E CONSELHO ELEIÇÃO NA GIROLANDO FALE CONOSCO

40

Sistema de avaliação linear Girolando

04 06 10 12 14 22 24 28 32 36 40 44 48 60 66 70 72 74 76 80 84 88 90 92 94 95 96

16

Produzir mais com menos

54 MATÉRIA DE CAPA

Sucesso total

10

11

REVISTA O GIROLANDO

GIRO LÁCTEO Homenagem

por Miriam Borges

dos os itens sugeridos foram aprovados.

Teste de Progênie

O presidente da Associação Brasileira dos Criadores de Girolando, Odilon de Rezende Barbosa Filho, foi homenageado durante a 84ª Exposição Agropecuária e Industrial de Leopoldina (Expoleo), que aconteceu de 2 a 10 de julho, no Parque de Exposições José Ribeiro dos Reis, no município de Leopoldina/MG. Durante a abertura oficial do evento, em 3 de julho, a Cooperativa Agropecuária Região Leste de Minas Gerais (Coopleste) agraciou o presidente da Girolando com a “Comenda do Mérito Rural”. A homenagem é anualmente entregue a personalidades do agronegócio brasileiro.

Estatuto No dia 19 de julho, foi realizada a Assembleia Geral Extraordinária Virtual para aprovação de cinco propostas referentes às mudanças na redação de determinados artigos do Estatuto Social da entidade. A assembleia ficou aberta das 7h às 12h e teve a participação de 103 associados. To-

12

Inscrições para a Pré-Seleção de Touros do 25º Grupo de Touros do Teste de Progênie da Raça Girolando estão abertas até 30 de setembro. Podem participar touros das categorias PS (Puro Sintético), CCG (Produto do Cruzamento Sob Controle de Genealogia), com composição racial 5/8 Hol + 3/8 Gir ou 3/4 Hol + 1/4 Gir. Para ser considerado apto ao Teste de Progênie, o reprodutor precisa ter genotipagem pelo Clarifide® Girolando. Os reprodutores aptos ao Teste de Progênie serão classificados pelo Índice Final de Classificação de Touros (IFCT), obedecendo aos seguintes pesos para cada uma das características avaliadas pelo Clarifide® Girolando: 50% gPTA Leite (Produção de Leite), 30% gPTA IPP (Idade ao Primeiro Parto) e 20% gPTA IP (Intervalo de Partos).

Isenção ICMS Atendendo reivindicação da Diretoria da Associação Brasileira dos Criadores de Girolando, o Conselho Nacional de Política Fazendária (Confaz) aprovou, em sua reunião de 1° de julho, a atualização da redação de cláusulas do Convênio ICM nº 35/77. A atualização da redação ajusta o Convenio ICM nº 35/77 às alterações determinadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) relativos aos procedimentos de controle de genealogia de animais, especialmente de raças bovinas. Assim, passam a ser documentos de comprovação do controle de genealogia oficial para fins de isenção do ICMS, o Certificado de Controle de Genealogia e o Registro Genealógico. A alteração aprovada pelo Confaz vinha sendo pleiteada pela Diretoria da Girolando desde 2020, com o apoio da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Faemg) e da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA).

A nova redação foi publicada no Diário Oficial da União de 5 de julho de 2022 e passará a valer a partir de janeiro de 2023 em todos os estados brasileiros e no Distrito Federal.

13

REVISTA O GIROLANDO

LANÇAMENTOS E INOVAÇÕES

Goiás é mais leite

A DSM deu início à campanha GO Leite, um movimento criado para fomentar a força da produção e qualidade do leite de Goiás, considerado o quinto maior produtor de leite do País. Ao todo, o Estado produz 9% do leite nacional, segundo estimativas do Instituto para o Fortalecimento da Agropecuária (Ifag). A ideia dessa campanha é mostrar que o setor leiteiro é forte e está em constante evolução. A DSM ainda está divulgando seu produto recém-lançado Mycofix® Plus 5.0, o primeiro da linha Mycofix para bovinos de leite. A tecnologia, desenvolvida pela Biomin, empresa especializada em micotoxinas que integra o Grupo Erber, adquirida pela DSM em 2020, é capaz de destruir as micotoxinas presentes no alimento dos animais, que podem ser contaminados por fungos que afetam o seu desempenho e são prejudiciais à saúde humana.

Parceria entre Scala e Rúmicash

O uso inteligente de crédito e adiantamento é indispensável para o desenvolvimento da fazenda e contribui para a construção de uma pecuária mais competitiva e rentável.

Com esse objetivo, a Rúmicash e a Scala, uma das maiores fabricantes de queijos do Brasil, firmaram parceria, com foco no produtor. A parceria visa oferecer suporte financeiro aos fornecedores de leite do laticínio para que seja possível agregar valor, volume e qualidade na produção do leite, através de melhorias na gestão da propriedade.

Monitoramento de leite com inovação A Rúmina, ecossistema de soluções digitais para pecuária que tem como propósito torná-la mais produtiva, rentável e sustentá14

vel, está trabalhando em um dispositivo que irá revolucionar o monitoramento do leite.

A nova solução é baseada em IoT (internet das coisas - dispositivos físicos conectados à internet) e permitirá o acompanhamento, à distância e em tempo real, do volume e da temperatura do leite nos tanques das fazendas, 24h por dia. O monitoramento automático de eventos relacionados à ordenha, à coleta e ao armazenamento, como desvios na produção diária, mau funcionamento do tanque, leite congelado, atrasos na coleta, entre outros, irá auxiliar na boa gestão das fazendas. Em breve a inovação estará disponível para produtores e laticínios.

Drench

O período de transição de vacas leiteiras é a fase mais importante e crítica para os animais. É comum os produtores adotarem o uso de soluções minerais/eletrolíticas, como os chamados drench. Com o objetivo de contribuir para atender a essa necessidade, a MCassab Nutrição e Saúde Animal, presente no mercado de nutrição há 50 anos, lança o Booster, drench que eleva rapidamente os níveis de glicose e cálcio no sangue, além de repor minerais importantes perdidos durante o parto. O produto é solúvel em água e altamente palatável para o animal. Por conta disso, o consumo é voluntário, dispensando o uso de sondas que geram desconforto e estresse aos animais, dificultando ainda mais o manejo.

Vantagens do crédito A aceitação dos produtores tem sido extremamente positiva, segundo a Rúmicash. O uso de crédito na propriedade permite aos produtores o aperfeiçoamento da sua gestão financeira. Pensando em facilitar esse processo, a Rúmicash fornece crédito e adiantamento ao pecuarista de forma rápida, prática e segura, usando a tecnologia para atender as demandas de um setor que não espera. Ganha o produtor no retorno do seu investimento, e o laticínio, que adquirirá

matéria-prima de qualidade.

Reforço na Zoetis A Zoetis anunciou a chegada de dois novos gerentes para a área de marketing de sua unidade de ruminantes. Felipe Artioli será gerente de Produto da linha de genética.

Formado em Administração de Empresas, com MBA em Agronegócios e Marketing, ele ficará responsável pela linha de genética, atuando estrategicamente para garantir os resultados de curto, médio e longo prazos, e por promover o crescimento do mercado por meio de elaboração, implementação e monitoramento de um plano integrado de marketing. Já Marcos Paulo Nascimento atuará como gerente de Trade Marketing.

Com 14 anos de experiência, o publicitário Marcos Paulo liderará a transformação da área, identificando e estabelecendo novos processos junto ao time de vendas e operações comerciais. Também será responsável por entender o comportamento e necessidades do cliente no ponto de venda, visando ações de trade adequadas para cada marca e categoria, nos diversos canais onde a Zoetis opera.

Asbia

O empresário Nelson Eduardo Ziehlsdorff é o novo diretor presidente da Associação Brasileira de Inseminação Artificial (Asbia).

Pós-graduado em Logística do Transporte, Nelson também é membro da Associação dos Criadores das Raças Jersey e Holandês no Canadá, diretor internacional da Associação Brasileira dos Produtores de Leite (Abraleite), e diretor da Associação Catarinense de Criadores de Ovinos (ACCO).

Com o início do novo mandato, a Asbia trabalhará com foco em incorporar de forma mais profissional as empresas voltadas para o setor de embriões bovinos. Nelson também quer dar continuidade ao projeto de estabelecer a entidade como uma associação que agregue cada vez mais valor para seus associados, tanto as empresas de biotecnologia e inseminação artificial, quanto as associações de raças bovinas.

15

REVISTA O GIROLANDO

LANÇAMENTOS E INOVAÇÕES

Contra mastite

Os animais que apresentam sintomas de mastite clínica necessitam de uma rápida intervenção, com tratamento local e, às vezes, sistêmico para impedir a proliferação dos microrganismos e evolução da doença. O Cefavet®, da Ceva Saúde Animal, combate o microrganismo agressor ao mesmo tempo em que auxilia na redução do inchaço e da dor no quarto mamário acometido. Junto a isso, a adoção de um antibiótico sistêmico de ação rápida, aplicação única e ótima difusão na glândula mamária após a aplicação, como o Marbox®, auxilia e trata a infecção e impede a progressão sistêmica da doença, possibilitando que o animal retorne rapidamente ao seu estado normal, de conforto e bem-estar.

Interleite Brasil Pela primeira vez, Goiânia/GO sediou o Interleite Brasil. A 20ª edição do evento, que teve formato híbrido, ocorreu nos dias 3 e 4 de agosto com o tema “As mudanças no mercado e as oportunidades para quem quer se preparar”. A programação teve 24 palestras ministradas por produtores, técnicos e especialistas que traçaram um diagnóstico da cadeia do leite nacional, bem como estimativas para o futuro do setor. O diretor da Girolando, Renato Chiari, ministrou palestra no evento sobre o tema “Sistemas de produção para o Centro-Oeste” e contou sobre a experiência com a pecuária a pasto.

Fórum Nacional do Leite A Associação Brasileira dos Produtores de Leite (ABRALEITE) realizou o 1º Fórum Nacional do Leite e a Feira 16

de Queijos Artesanais, nos dias 12 e 13 de julho, em Brasília/DF. O objetivo foi conectar produtores de leite e genética, técnicos, empresas e entidades do setor para promover o leite como alimento saudável e estreitar as relações institucionais e governamentais, incentivando a produção e a produtividade leiteira com tecnologia e qualidade. O evento também colocou em discussão os temas mais importantes ligados ao ecossistema do leite, inclusive abrindo espaço para personalidades e importantes lideranças. Segundo a Abraleite, a busca por novos conceitos, tecnologias e ferramentas de gestão é uma demanda obrigatória para o avanço do produtor moderno, no atual mercado globalizado e competitivo. A cadeia do leite é uma das mais importantes do Brasil. Os números falam por si. O país produz 35 bilhões de litros por ano, é o 3º maior produtor mundial e gera 5,5 milhões de empregos diretos.

após o lançamento da primeira edição do projeto, que teve como foco o bem-estar animal. Pecuarista de Paranaiguara, cidade goiana, a vencedora tem 65 anos e é formada em odontologia.

O procedimento proposto – e já testado na prática, desde 2016, em sua fazenda, contempla o acondicionamento de vacinas e medicamentos, a troca de agulhas durante a vacinação, o uso de cuba ultrassônica com detergente enzimático para limpeza e autoclave para esterilização de seringas e agulhas reutilizáveis, reduzindo abcessos e reações vacinais. Rubia recebeu um cheque no valor de R$ 15 mil, além do troféu.

Calendário vacinal

Desafio da Pecuária Responsável

Importante para prevenir enfermidades, a vacinação é um processo estressante para o gado. Falhas nesse sistema podem prejudicar o bem-estar e até mesmo a saúde dos animais, com o aparecimento de abcessos e reações vacinais. A proposta de um procedimento operacional padrão para melhorar esse trabalho nas fazendas, de autoria da goiana Rubia Pereira Barra, foi a ideia vencedora do Desafio da Pecuária Responsável, promovido pela Phibro Saúde Animal. A final da disputa aconteceu em 5 de julho, um ano

Baixa incidência de chuva e risco de pneumonia são alguns dos desafios que o pecuarista enfrenta no período de inverno. No gado leiteiro, esse é o período em que ocorrem os partos, por isso é preciso estar atento às primeiras semanas dos bezerros, que podem ter diarreias, mastite e pneumonia. A vacinação das vacas prenhas com Scouguard 4KC é importante, pois a vacas transferem a imunidade para a diarreia neonatal via colostro, assim quando os bezerros mamarem, passam a ter a proteção e mais saúde. Outro ponto que o produtor precisa estar atento, especialmente nas fases iniciais de vida, e que é uma das principais causas de mortalidade das bezerras leiteira são as pneumonias. Para esses casos, a Zoetis recomenda Inforce 3, a primeira e única vacina intranasal que garante a prevenção contra as doenças respiratórias causadas por vírus sincicial bovino (BRSV), a rinotraqueíte infecciosa bovina (IBR) e a parainfluenza (PI3).

Com apenas uma dose, Inforce 3 reduz a incidência de pneumonia desde o início da vida dos bezerros.

Você não precisa mudar, o agLyt se adapta ao seu manejo.

Uma tecnologia desenvolvida para você oferecer o agLyt com leite, sucedâneo ou água. Do seu jeito.

Sem mudar o manejo.

Eficaz no tratamento da diarreia, rápida recuperação das suas bezerras.

Repositor eletrolítico que pode ser fornecido aos animais com manejo simples e flexível.

Além de ser fonte de energia, hidrata, corrige a acidose e recupera o intestino.

O agLyt é completo e na medida certa para garantir o bem-estar dos seus animais.

17

REVISTA O GIROLANDO

ENTREVISTA

por Larissa Vieira

Produzir mais com menos Diversas pesquisas conduzidas com rebanhos leiteiros têm contribuído para melhorar a eficiência produtiva das propriedades brasileiras. É a chamada eficiência bioeconômica, um conceito mais amplo que envolve o bem-estar animal, a pegada hídrica, o uso de energia limpa, a eficiência alimentar, a redução no uso de antibióticos, além da questão econômica e outros aspectos. Em resumo, o que se busca é produzir mais com menos recursos e insumos.

Em entrevista à Revista Girolando, a chefe-geral da Embrapa Gado de Leite, Dra. Elizabeth Nogueira Fernandes, explica como a ciência tem auxiliado o produtor nesse desafio e os resultados já alcançados. No cargo desde setembro de 2021, ela é engenheira florestal com pós-doutorado em Economia do Meio Ambiente e tem experiência na área de gestão ambiental. Confira o bate-papo:

Girolando

Elizabeth Nogueira Fernandes

18 16

O consumidor tem valorizado, além da qualidade, dois fatores: sustentabilidade na pecuária e o bem-estar animal. Como a ciência brasileira tem auxiliado os produtores rurais neste desafio?

A adoção de práticas voltadas à sustentabilidade e ao bem-estar animal está cada vez mais presente no dia a dia da atividade leiteira. Nesse contexto, a Embrapa tem desenvolvido pesquisas que visam a geração de métricas adaptadas às nossas condições que permitem avaliar a adoção dessas práticas e seus impactos sobre esses indicadores. Um resultado interessante já alcançado em nossas pesquisas é a relação direta entre a adoção dessas práticas e a lucratividade da atividade, mostrando que a busca por sustentabilidade e o bem-estar dos animais também refletem positivamente no

Girolando

Elizabeth Nogueira Fernandes

bolso do produtor. É possível produzir leite com baixa pegada de carbono e que ferramentas o produtor pode utilizar para isso?

Essa demanda por leite com baixa pegada de carbono foi fortalecida no último ano com a realização da COP26 (Conferência das Nações Unidas sobre Mudança do Clima), que estabeleceu metas globais de redução de emissões e a atividade pecuária tem uma importante contribuição a dar nesse processo. Nossos trabalhos de avaliação ao longo dos elos da cadeia do leite mostram que é possível produzir leite com baixa pegada de carbono em condições brasileiras, envolvendo diferentes rotas para essa descarbonização, que passam pela genética animal, nutrição e manejo de pastagens, interferência no rúmen, condições de saúde

Girolando

Elizabeth Nogueira Fernandes

Girolando

do rebanho e manejo de dejetos.

Um bom exemplo é o programa de melhoramento do Girolando, que permitiu que a vaca de hoje produza 40% menos metano por quilo de produto (leite) em relação ao animal padrão de duas décadas atrás. Além disso, esperamos que no futuro seja possível a prestação de serviços ambientais pelas fazendas leiteiras, devido a sua capacidade de estocar carbono ser maior que as emissões geradas, mas essa questão ainda depende da regulamentação do mercado de carbono.

Acredita que a pecuária de precisão é a solução para tornar as propriedades mais eficientes, evitando que, assim, muitos deixem a atividade, como vem acontecendo?

A pecuária de precisão não é a solução, mas sim uma ferramenta que pode contribuir para o aumento da eficiência dos sistemas de produção visando a manutenção do produtor na atividade leiteira. As ferramentas de precisão, que estão cada vez mais disponíveis e acessíveis aos produtores, estão aí para ajudar o produtor sendo catalisadoras do processo de avanço tecnológico na busca de maior eficiência dos sistemas.

Aqui é importante entender a eficiência não apenas pelo lado econômico ou produtivo, mas o que chamamos de eficiência bioeconômica. Esse conceito mais amplo envolve, além da questão econômica, o bem-estar animal, a pegada hídrica, o uso de energia limpa, a eficiência alimentar, a redução no uso de antibióticos, dentre outros aspectos. Em resumo, o que se busca é produzir mais com menos recursos e insumos.

Diante da saída de produtores da atividade, em parte por conta dos altos custos de produção, o Brasil caminha para um intenso processo de concentração, com o predomínio de pro-

Elizabeth Nogueira Fernandes

Girolando

Elizabeth Nogueira Fernandes

priedades maiores e mais tecnológicas?

De fato, estamos vivenciando um processo de concentração produtiva semelhante ao que ocorreu nos principais países produtores de leite do mundo.

Mas acredito que a palavra-chave não seja tamanho, mas sim eficiência, como dito anteriormente.

Assim, não são os maiores quem irão se manter, mas os mais eficientes. Temos diversos bons exemplos pelo Brasil de produtores em pequenas propriedades e até com baixo volume diário de produção que conseguem gerar renda e se manter de forma sustentável na atividade. Assim, independentemente do tamanho do produtor, boa gestão e assistência técnica contínua de modo a orientar um processo sistemático de adoção de tecnologias adequadas à realidade de cada produtor serão cada vez mais importantes para o sucesso da atividade.

Com um perfil tão diverso dos produtores de leite, comunicar com a cadeia leiteira é um desafio que a Embrapa tem buscado vencer de que forma?

A atividade leiteira está espalhada por quase todos os municípios brasileiros, englobando diferentes realidades produtivas e de mercado. Para conseguir atingir essa diversidade de perfis ao longo de todo o País, faz-se necessária a adoção de diferentes estratégias de comunicação, sendo fundamentais as parcerias com instituições públicas e privadas para fazer chegar ao produtor, onde quer que ele esteja, as soluções tecnológicas adequadas para a superação dos desafios do dia a dia de sua atividade. Nesse sentido, além da utilização dos nossos próprios meios de comunicação que envolvem sites, redes sociais, aplicativos e o envio de mensagens eletrônicas (e-mails), também buscamos divulgar nossas soluções por meio de revis19 17

Girolando

Elizabeth Nogueira Fernandes

20

tas especializadas, programas de rádio e TV e por meio de ações conjuntas com parceiros da assistência técnica e extensão rural. O avanço dos recursos de tecnologia da informação e da internet, apesar de ainda ter suas limitações técnicas principalmente nas áreas rurais do País, tem ajudado nessa disseminação do conhecimento gerado, transpondo barreiras geográficas. Um bom exemplo é o aplicativo App Girolando, desenvolvido entre a Embrapa e a Associação, que disponibiliza de forma simples e de fácil acesso, informações sobre os valores genéticos/genômicos de touros e vacas da raça Girolando.

Como a senhora vê as mudanças no perfil do consumidor e a campanha contrária que o leite sofre de determinados segmentos da sociedade e a desinformação em geral?

O consumidor em geral está cada vez mais consciente e exigente em relação aos produtos que consome. Já estávamos acostumados a ser cobrados pela qualidade do leite, mas hoje o consumidor tem exigido muito mais atributos, sendo que esse processo foi acelerado pela pandemia. Entretanto, apesar de estarmos na chamada “era da informação”, temos vivenciado também uma grande quantidade de desinformação, e o leite tem sofrido com isso. Com a facilidade de disseminar informações que temos atualmente, muitas vezes informações incorretas (fake news) são espalhadas e acabam afetando o consumo de determinados produtos. Acredito que já temos informações consolidadas de pesquisa, mais que suficientes, para combater essas campanhas contrárias ao leite, seja em termos de seus atributos nutricionais e de qualidade do produto, seja da forma como ele é produzido e seu efeito para o meio ambiente. O importante é o setor atuar de forma coordenada para fazer chegar

Girolando

Elizabeth Nogueira Fernandes

essa informação já existente aos consumidores de modo a evidenciar seus benefícios nutricionais e a forma como hoje é produzido, respeitando os animais, o meio ambiente e todos os envolvidos na cadeia.

A parceria entre a Girolando e a Embrapa permitiu mais um salto importante para o programa de melhoramento genético da raça Girolando em 2022, com a publicação de novas PTAs. Isso mostra que, apesar da limitação de recursos, a pesquisa pode continuar avançando com a união entre ciência e cadeia produtiva?

Essa união de esforços é fundamental, tanto para geração de conhecimentos e de soluções tecnológicas, quanto para fazer chegar essas soluções ao setor produtivo. Essa proximidade da Embrapa com o setor produtivo também nos permite prospectar demandas e conhecer os reais desafios da cadeia de modo a maximizar os impactos das soluções geradas para a sociedade. Esse pensamento é evidenciado na nossa “visão de futuro” enquanto instituição de inovação, que define que a Embrapa quer ser protagonista e parceira essencial na geração e uso de conhecimentos para o desenvolvimento sustentável da agricultura brasileira até 2030. E a Girolando é parte essencial nesse processo, consolidado no sucesso do programa de melhoramento da raça que completou 25 anos em 2022. Graças a essa união de esforços foi possível desenvolver 15 novas características e seis índices que foram disponibilizados aos produtores na avaliação deste ano, lançada durante a Megaleite. E tenho certeza de que essa parceria ainda continuará trazendo muitas conquistas para a cadeia produtiva do leite brasileiro.

21

22

23

REVISTA O O GIROLANDO GIROLANDO REVISTA

Luciano Prímola de Melo Consultor de Serviços Técnicos de Bovinos de Leite na Agroceres Multimix

SANIDADE

Eletrolítico: ferramenta essencial no combate a diarreias Fornecimento de eletrolítico pode ser junto ao leite ou água

A criação de bezerras é uma fase de grande importância na atividade leiteira, pois o sucesso ou insucesso impactará diretamente na disponibilidade de animais de reposição. Também é uma fase de grandes desafios e, dentre eles, a sanidade tem grande relevância, com grande impacto em desempenho e mortalidade. Apesar de assustadoras, taxas de mortalidade superiores a 10% em bezerras ocorrem com frequência, embora não devam. Com a mortalidade, além da perda econômica direta do que já foi investido na bezerra, há uma perda econômica indireta, de impacto financeiro muito maior, em razão de no futuro não haver uma novilha disponível para comercialização, ou uma vaca em lactação para ocupar uma estrutura ociosa.

Ao adentrarmos na questão sanitária das bezerras em aleitamento e analisarmos as causas de morbidade e mor24

talidade, encontramos como grande vilã a diarreia. Esse rótulo a ela é dado por ser a doença de maior incidência, correspondendo a aproximadamente 40% das doenças que ocorrem nessa fase, representando mais de 30% das mortes (Urie et al., 2018).

As diarreias são causadas principalmente por patógenos, havendo uma grande variedade de espécies de vírus, bactérias e protozoários. Independentemente da causa e do mecanismo de ação, há dois fatos muito importantes.

A membrana celular das células intestinais será afetada, comprometendo os mecanismos de controle da entrada e saída de eletrólitos, glicose, bicarbonato e água. Outro fato é que, como ferramenta de tratamento, o fornecimento de solução eletrolítica oral, também conhecida como eletrolítico, propicia grandes benefícios.

Impactos da diarreia

Os impactos diretos da diarreia no organismo da bezerra são vários, podendo ser destacados: - Menor absorção e maior perda de eletrólitos, principalmente Na+, K+ e Cl-; - Maior perda de bicarbonato; - Ocorrência de acidose metabólica; - Menor absorção de glicose; - Maior perda de água; - Desidratação; - Inapetência; - Balanço energético negativo.

A associação das alterações e suas consequências resultarão em menor desempenho e aumento de mortalidade.

Eletrolíticos Os eletrolíticos surgem justamente como recurso para corrigir os desequilíbrios causados pela diarreia. Isso se dá pois são fonte de eletrólitos, que repõem o déficit gerado pela maior per-

da e menor absorção, fornecem agente alcalinizante para correção da acidose metabólica, disponibilizam energia para suprir o déficit energético causado pela menor absorção de glicose, menor consumo e menor digestão, além de potencialmente possibilitarem maior ingestão de água.

Apesar da recomendação de utilização ser quase unânime, a grande questão é o que avaliar na composição de um eletrolítico. Vários fatores são considerados, como: concentração de Na+, K+ e Cl-, teor de energia, razão entre Na+ e glicose, osmolaridade, diferença de íons fortes (SID) e agente alcalinizante. Independentemente do que está sendo avaliado, em eletrolítico não existe “quanto mais melhor”, e sim o ponto chave é o equilíbrio.

Variáveis de Composição Como exemplos das variáveis de composição correlacionadas ao equilíbrio, temos: - Concentração de Na+ baixa não atende ao déficit, por outro lado, se fornecida excessiva quantidade, grande volume de água pode ser atraído para o lúmen intestinal, agravando um quadro de diarreia; - Outra situação está correlacionada à energia. Baixa concentração não supre o déficit energético, porém se a concentração for muito alta, a osmolaridade ultrapassa o limite superior, aumentando o risco de empanzinamento, além de impossibilitar o fornecimento de leite; - Fornecimento de alta quantidade de Cl- reduz o SID, comprometendo o

controle da acidose metabólica.

Wenge-Dangschat et al. (2020) avaliaram o uso de eletrolíticos em bezerras com diarreia. Foi avaliado o fornecimento apenas de leite, de leite com eletrolítico preparado em água ou de eletrolítico preparado em leite.

O eletrolítico preparado em água resultou em maior volume plasmático; já o preparado em leite melhorou a osmolaridade plasmática e foi efetivo em corrigir a acidose metabólica. Ambas as formas de administração foram efetivas em aumentar a concentração sanguínea de Na+.

Doré et al. (2019) comparam o uso de eletrolítico oral e fluidoterapia intravenosa e subcutânea. O eletrolítico apresentou maior eficiência na correção da acidose metabólica e no aumento da concentração de glicose no sangue. Os resultados encontrados reforçam os benefícios do uso de eletrolíticos.

Eletrolítico em Leite Mesmo sendo claro o quanto a diarreia tem impacto negativo e o quanto o eletrolítico tem papel fundamental na recuperação das bezerras, muitas vezes o eletrolítico não é utilizado por dificuldades de adequação ao manejo e à mão de obra da fazenda. Isso ocorre, principalmente, quando o eletrolítico requer a utilização exclusiva com diluição em água, o que obriga que a oferta do produto seja realizada de duas a seis horas após o fornecimento do leite. A diluição em água traz o benefício da maior hidratação, porém a utilização de um eletrolítico que também possa ser fornecido junto ao leite, ou sucedâneo,

tem como vantagem a maior aplicabilidade e flexibilidade de uso, garantindo a reposição de eletrólitos, correção da acidose metabólica e fornecimento de energia a um maior número de bezerras.

Além do papel preventivo, o uso de um eletrolítico que seja flexível para atender às particularidades de manejo de cada fazenda, possibilita seu emprego em ampla escala. Também permite que seja equilibrado e produzido com adequados ingredientes e, quando associado à detecção e ação precoce nos quadros de diarreia, certamente refletirá em superação dos desafios com maior sucesso. Como resultado, obteremos bezerras com maior desempenho, menor taxa de mortalidade, contribuindo para o sucesso econômico da fazenda.

Referências DORÉ, V. et al. Comparison of oral, intravenous, and subcutaneous fluid therapy for resuscitation of calves with diarrhea. Journal of dairy science, v.

102, n. 12, p. 11337-11348, 2019.

URIE, N. J. et al. Preweaned heifer management on US dairy operations: Part V. Factors associated with morbidity and mortality in preweaned dairy heifer calves. Journal of dairy science, v.

101, n. 10, p. 9229-9244, 2018.

WENGE-DANGSCHAT, J. et al.

Changes in fluid and acid-base status of diarrheic calves on different oral rehydration regimens. Journal of dairy science, v. 103, n. 11, p. 10446-10458, 2020.

25

REVISTA O O GIROLANDO GIROLANDO REVISTA

Raquel Maria Cury Rodrigues, Zootecnista pela Unesp de Botucatu e Especialista em Gestão da Produção pela Ufscar

DIVULGAÇÃO RÚMINA

SANIDADE

Mastite subclínica e o seu impacto silencioso nas fazendas leiteiras Não somente por meio de livros é possível constatar que a mastite subclínica (MSC) impacta negativamente em vários aspectos nas fazendas leiteiras. A própria prática prova isso, ainda mais quando o produtor é adepto e utiliza os dados, índices zootécnicos e outras ferramentas como aliados na rotina e na resolução de conflitos.

Vale lembrar que a MSC é prevalente entre os quadros de mastite nas fazendas, em 90 a 95% dos casos, e os agentes causadores podem ser divididos em contagiosos e ambientais.

Segundo banco de dados da OnFarm, uma em cada três vacas com MSC apresentam um patógeno contagioso e eles têm grande importância na ocorrência da doença. Por via de curiosidade, informações extraídas de 1.178 rebanhos de OnFarmers (produtores que utilizam o sistema OnFarm 26

de cultura na fazenda) apontam que os patógenos contagiosos representam 34% dos casos positivos de MSC. É interessante destacar que esses produtores estão distribuídos em 20 estados brasileiros e o número de amostras de MSC analisadas totalizou 50 mil.

Em um quadro de MSC, as células somáticas, que são compostas por leucócitos, migram do sangue ao úbere para auxiliar no combate da infecção, situação que permite que a sua contagem (CCS) seja ponto-chave no monitoramento do processo inflamatório da glândula mamária.

Alta CCS e perdas na produção de leite Em um experimento realizado nos Estados Unidos a redução na produção de leite na lactação total foi de 155kg para primíparas e de 455kg para multíparas. Vale pontuar que uma piora na

saúde do úbere é esperada em multíparas no decorrer da lactação e isso ocorre pela exposição prévia aos patógenos causadores de mastite que podem resultar em danos permanentes na glândula mamária das vacas. Isso faz com que as perdas de produção também sejam sentidas nas lactações seguintes, comprometendo a produção total dos animais.

Hand e colaboradores (2012) ao estudarem 2.835 rebanhos observaram que quanto maior era a contagem de células somáticas dos animais, maior era a perda de produção de leite. Vacas primíparas com CCS individual de 200 mil cél/mL deixaram de produzir 1,8% de leite/dia e vacas multíparas com a mesma contagem de células somáticas deixaram de produzir 2,5% de leite/dia.

Já as vacas primíparas e multíparas com CCS individual de 2 milhões cél/mL deixaram de produzir 7,6 e 10,9% de

leite/dia, respectivamente.

Além da perda na produção de leite, os prejuízos advêm do risco da evolução da mastite subclínica para quadros clínicos; comprometimento permanente do tecido mamário; penalidades sofridas no pagamento do leite; descarte prematuro de vacas; despesas com médico veterinário e tratamentos, entre outros.

A forma e a frequência de realização e a organização dos dados provenientes da CCS e do California Mastitis Test (CMT) são fundamentais para gerar informações úteis aos técnicos e proprietários no intuito de inferir sobre a real situação da fazenda. Esses dados, de acordo com o Índice Ideagri de Leite Brasileiro (IILB), referência sobre qualidade e eficiência produtiva da pecuária leiteira nacional, por consequência, podem auxiliar na correta tomada de decisão e na resolução dos problemas eventualmente enfrentados.

Impacto na reprodução das vacas leiteiras Como a infecção estimula o sistema imunológico da vaca, a doença também acaba acarretando piora no desempenho reprodutivo e são inúmeros os

estudos que observaram que, em comparação com vacas não infectadas, a probabilidade de concepção das fêmeas foi reduzida quando elas foram diagnosticadas com MSC, principalmente quando os casos são crônicos.

Já foi demonstrado, por exemplo, que a elevação de CCS antes e depois da inseminação artificial (IA) está associada à piora no desempenho reprodutivo e à probabilidade da IA resultar em prenhez pode ser reduzida em 18% em vacas com CCS entre 200.000 e 399.000 células/ml. Essa probabilidade de prenhez é reduzida mais ainda - em quase 26% - quando a CCS supera 399.000 células/ml. Isso comprova que a intensidade da inflamação está associada à maior redução da fertilidade.

Os mecanismos pelos quais a mastite subclínica pode afetar a fertilidade de vacas leiteiras ainda não estão bem elucidados. Entre os possíveis fatores são descritos: falha na ovulação e menor produção de estradiol, menor manifestação de estro, maior produção de prostaglandina (PGF2α), aumento da temperatura corporal e liberação de moléculas que podem afetar o óvulo e

o embrião.

Foi possível concluir em uma outra pesquisa que os agentes causadores de mastite e a alta CCS exercem efeito deletério sobre a fertilidade de vacas leiteiras receptoras de embrião. Diferente de outros trabalhos, neste, a MSC foi avaliada também com base no isolamento dos patógenos por meio da cultura microbiológica; assim, a presença das bactérias causadoras de MSC reduziu a prenhez por transferência de embrião (P/TE).

Animais com isolamento positivo de agentes causadores de mastite tiveram menor prenhez por transferência de embrião aos 31 e aos 66 dias em relação ao controle. O presente estudo mostrou ainda que a CCS alta também tem impacto negativo sobre a fertilidade, pois as vacas que apresentaram CCS maior que 400.000 céls/ml tiveram a P/TE reduzida em 25,5%.

Cultura microbiológica na fazenda A cultura microbiológica na fazenda pode ser uma grande aliada no combate e controle da mastite, pois ela é capaz de identificar as fontes de infecção das bactérias e selecionar as vacas que real-

27

DIVULGAÇÃO RÚMINA

REVISTA O GIROLANDO

Saúde do úbere deve ser prioridade nas fazendas

mente necessitam de tratamento. Um dos intuitos da cultura é fazer com que as bactérias responsáveis pela MSC não passem despercebidas, não sirvam de veículo e não comprometam os animais saudáveis.

Para o melhor entendimento do potencial problema das bactérias causadoras de mastite subclínica é recomendado o exame de cultura microbiológica do leite em animais que apresentarem CCS > 200 mil células/ml, e de todos os novos casos de infecções subclínicas (CCS <200 mil na análise anterior e > 200 mil na análise atual), dos animais pós-parto (principalmente novilhas) e de mastite clínica.

De acordo com informações da OnFarm, quanto aos benefícios da cultura, vários projetos sobre a avaliação da tecnologia apontam para uma relação custo-benefício de acima de 1:5; ou seja, a cada R$1,00 investido na tecnologia, o retorno é de R$5,00. Considerando que o aumento da CCS acarreta grandes prejuízos ao produtor de leite e à indústria láctea, a cultura se torna uma ferramenta indispensável para a produção leiteira (ainda mais que hoje há opções 28

para que o pecuarista adote um sistema de cultura com zero de investimentos em estrutura ou equipamentos).

Pelos motivos apresentados neste texto fica evidente a importância da adoção de estratégias para o monitoramento e controle da mastite subclínica no rebanho. Os prejuízos acarretados pela doença podem ser substanciais e irreversíveis, fato que deve direcionar ainda mais os produtores para o caminho da prevenção.

Referências bibliográficas: • BARBOSA, L.F.D.S.P. Impacto da mastite subclínica na reprodução de vacas leiteiras. 2013. x , 61 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, 2013. Disponível em: <http://hdl.handle.net/11449/96668>.

• Hand, K. J.; Godkin, A.; Kelton, D. F. Milk production and somatic cell counts: A cow-level analysis. J. Dairy Sci. 95:1358–1362. 2012.

• Hudson, C. D., A. J. Bradley, J. E. Breen, and M. J. Green. 2012. Associations between udder health and reproductive performance in United Kingdom dairy cows. Journal of dairy science 95:3683-3697.

• Lavon, Y., G. Leitner, U. Moallem, E. Klipper, H. Voet, S. Jacoby, G. Glick, R. Meidan, and D. Wolfenson. 2011b. Immediate and carryover effects of Gram-negative and Gram-positive toxin-induced mastitis on follicular function in dairy cows.

Theriogenology 76:942-953.

• Vasconcelos, J.L.M; Santos, R.M. Impacto da mastite sobre o desempenho reprodutivo, MilkPoint, 2015. Disponível em: <https://www.milkpoint.com.br/ colunas/jose-luiz-moraes-vasconcelos-ricarda-s antos/impacto-da-mastite-sobre-o-desempenho-reprodutivo-95616n. aspx>.

Acesso em: 06/07/2022.

Sêmen disponível:

Tel. (16) 2105-2299 www.crvlagoa.com.br

LAGARTO - GPTA leite - 1.005 com confiabilidade de 77,65% GIROLANDO 3/4 TESTE DE PROGÊNIE

LAGARTO

HUNTER da IFQ

Mãe: AMORA da IFQ | 14.315kg/365d

NEGRA LAGARTO DA IFQ

A2A2

ANGEL LAGARTO DA IFQ 7315-BK | 3/4 NASC 20/02/20

NASC 01/03/20 IFQ - 1456 | 3/4

SAICA LAGARTO DA IFQ

6671-BG | 3/4 NASC 27/04/18 - PARIU 06/05/21 8.593 KG / 365 DIAS – 1º CRIA 29

REVISTA O O GIROLANDO GIROLANDO REVISTA

Eliana Geremia, Especialista em Desenvolvimento de Mercado - Mosaic Fertilizantes - eliana.geremia@mosaicco.com Marcell Alonso, Gerente de Pecuária - Mosaic Fertilizantes marcell.alonso@mosaicco.com

DIVULGAÇÃO AGROPECUÁRIA CHIARI

PASTAGEM

Importância do manejo do pastejo nos sistemas de produção leiteira Controle da altura dos pastos melhora desempenho dos animais

Dentro dos sistemas de produção animal a pasto, o baixo consumo de forragem foi, por muitos anos, indicado como limitador do desempenho animal, devido ao seu “baixo valor nutricional”. Porém, ao longo dos últimos anos diversos trabalhos demonstraram que as plantas forrageiras quando bem manejadas oferecem adequado valor nutritivo. Esses trabalhos indicam ainda que o monitoramento da frequência e da intensidade do pastejo quando controlados através da altura dos pastos melhoram o desempenho dos animais.

Nesse sentido, o manejo do pastejo tem como principal objetivo identificar qual é o ponto ótimo entre as necessidades das plantas forrageiras manterem sua área foliar e a melhoria e/ou aumento da produção animal por área.

Para que se possa otimizar a produção de leite com utilização de pastagens, é necessário compreender a fisiologia das plantas forrageiras e suas características estruturais, tais como: relação folha:caule, população de perfilhos, produção e composição morfológica da massa de forragem. Também deve-se compreender de que forma 30

essas características poderão interferir no consumo de nutrientes pelos animais em pastejo ao longo do dia e, consequentemente, influenciar a produção de leite/animal/dia.

De maneira geral, quando as condições de temperatura, luz, água, correção e adubação do solo estão adequadas, o desenvolvimento das plantas forrageiras acontece de forma acelerada e intensa. Nessas condições, temos um aumento significativo na produção de folhas verdes, o que permite alto acúmulo líquido de forragem. Em outras palavras, o crescimento é maior que a senescência e morte foliar. Além disso, é nessa fase de desenvolvimento da planta que teremos as maiores concentrações de nutrientes. Com o passar do tempo, o processo de senescência inicia-se devido a competição por luz no interior do dossel forrageiro e nas porções mais próximas do solo.

Essa competição e baixa incidência de luz levam a planta ao alongamento de colmos, com o objetivo de aumentar a quantidade e qualidade de luz que chega até à superfície do solo.

Quando esse processo se inicia, normalmente o produtor percebe que

a massa de forragem por hectare aumenta; no entanto, como ponto negativo desse processo temos uma queda considerável no teor de proteína bruta e aumento na fração fibrosa da planta, reduzindo sua digestibilidade. Outro fator que devemos observar é o efeito negativo e limitante que os colmos têm sobre a profundidade do bocado dos animais em pastejo e, consequentemente, sobre o volume de forragem apreendida em cada bocado deferido.

Ou seja, pastagens com alta participação de colmos nos extratos superiores reduzem a capacidade do animal explorar a planta forrageira e aumentar a massa do bocado. Quando isso acontece, o animal passa maior tempo em busca de locais de pastejo que favoreçam o seu consumo, aumentando o seu gasto energético nesse processo.

Em contrapartida, quando trabalhamos com metas de manejo do pastejo que permitem alta porcentagem de folhas verdes com baixa proporção de colmos, os animais aumentam a profundidade na qual exploram o dossel forrageiro, reduzem o número de bocados deferidos, apresentam bocados mais pesados e reduzem o tempo

31

REVISTA O GIROLANDO

considerando o uso de 95% da interceptação luminosa do dossel forrageiro.

Altura recomendada para Espécie Forrageira

manejo do pastejo (cm) Entrada

Saída

Brachiaria brizantha cv. Marandu

25

10 a 15

Brachiaria brizantha cv. Piatã

35

15 a 20

Pennisetum purpureum Schum. Capim elefante cv. Napier

85

35 a 45

Pennisetum purpureum Schum. Capim elefante cv. Cameron

85 a 90

40 a 50

Pennisetum purpureum Schum. Capim elefante cv. Kurumi

75 a 80

35 a 40

Cynodon spp. Tifton – 85

25

10 a 15

Cynodon dactylon (L.) - Coastcross e Florakirk

30

10 a 15

Panicum maximum cv. Mombaça

90

30 a 50

Panicum maximum cv. Tanzânia

70

30 a 50

ano, devido às variações climáticas, principalmente umidade e temperatura, podendo ocorrer perdas significativas em produção e desempenho animal. Dando início ao uso de critérios de entrada e saída dos animais nos piquetes baseados na altura da planta.

A intensidade de desfolhação representa o quanto essa planta foi desfolhada, ou seja, é a razão entre a massa de forragem que foi removida pelos animais e a massa de forragem original (massa de forragem disponível no momento de entrada dos animais no piquete). Em sistemas intermitentes a intensidade de desfolhação é definida pela altura pós pastejo.

Desfolhas mais severas (menor altura após o pastejo) forçam o animal a remover maior proporção de folhas e colmos com menos digestibilidade.

Além disso, a maior remoção da área foliar por parte dos animais aumenta o tempo necessário para o rebrote, reduzindo a frequência de desfolhação, aumentando a mobilização de reservas das raízes para repor o seu índice de área foliar. Por outro lado, desfolhas mais lenientes permitem que os animais consumam maior proporção de folhas jovens e mais nutritivas, potencializando a produção.

De modo geral, a frequência de desfolhação irá variar de acordo com a velocidade de crescimento das plantas e também em função da intensidade do pastejo. A adubação das pastagens é uma alternativa para intensificar ainda mais a produção animal por área, uma vez que sob condições adequadas de umidade e temperatura, aceleram o ritmo de crescimento e desenvolvimento foliar e de novos perfilhos, sendo possível aumentar o número de animais por área, sem comprometer o desenvolvimento da planta.

de busca por ambientes pastoris ade- até agora e também a intensidade e a observação e a utilização dessas alturas de manejo das pastagens são quados.AEm outras palavras, quanto frequência da desfolhação. melhor for a forma que a para forragem é um A extremamente importantes assegurar bom desempenho animais e nada frequência da dos desfolhação oferecida ao animal, maior será o pomais é que o intervalo entre também garantir que o crescimento e desenvolvimento da pastagem não duas seja destencial de consumo e desempenho folhações. Ou seja, o tempo entre o prejudicado longo do tempo. Para garantir que a epastagem permaneça produtivo poraoárea. primeiro o segundo pastejocom em uma O que podemos observar com os área, noascaso de sistemas qualidade na área, o manejo do pastejo leva mesma em consideração características da com diversos trabalhos publicados envol- método de pastejo ratativo, ou o númeplantaferramentas conforme discutido até agora e também intensidade e a perfilho frequência da vendo de manejo do pasro dea vezes que um é visitado tejo, é que toda planta possui um ponto em um determinado período de temdesfolhação. ótimo para colheita, correlacionado a po, no caso de sistemas contínuos de A frequência da desfolhação nada mais é queanimal. o intervalo entre duas um direcionador denominado índice produção dedesfolhações. interceptação luminosa (IL).

Esta IL Em sistemas de em produção leiteira, Ou seja, o tempo entre o primeiro e o segundo pastejo uma mesma tem como premissa 95% de intercep- o método de manejo do pastejo mais área,da no radiação caso de sistemas com método de pastejo ratativo,é ou número intermitente, de vezes que ou tação solar pela cobertura utilizado o osistema vegetal formada pelo pasto, sendo esse sistema rotativo, como é popularmente percentual relacionado a diferentes al- conhecido. Por muito tempo, a orienturas das forrageiras. Também é nessa tação de manejo do pastejo desse siscondição de interceptação o ponto em tema era que fosse feito com base em que encontramos o momento ideal dias fixos para a entrada dos animais para o pastejo dos animais, possibili- no piquete. Ao longo do tempo e com tando elevado consumo de folhas ver- o avanço dos estudos, constatou-se que des, alto valor nutricional e garantindo esse tipo de manejo não explora de fora persistência da forrageira no ambien- ma eficiente as pastagens ao longo do te pastoril. A tabela abaixo traz a indicação de altura de entrada e saída de algumas das cultivares forrageiras mais utilizadas na pecuária leiteira.

A observação e a utilização dessas alturas de manejo das pastagens são extremamente importantes para assegurar um bom desempenho dos animais e também garantir que o crescimento e desenvolvimento da pastagem não seja prejudicado ao longo do tempo. Para garantir que a pastagem permaneça com qualidade na área, o manejo do pastejo leva em consideração as caracEntrada e saída dos animais dos piquetes deve ser baseada terísticas da planta conforme discutido na altura da planta 32

DIVULGAÇÃO AGROPECUÁRIA CHIARI

Tabela 1: Altura de entrada e saída dos animais em método de pastejo rotativo,

33

REVISTA O O GIROLANDO GIROLANDO REVISTA

PASTAGEM

Manejo a pasto ganha em produtividade hídrica Indicadores de eficiência leiteira influenciam na produtividade hídrica

Se bem manejado, esse sistema supera o semiconfinamento e confinamento em relação a esse índice Resultado de pesquisa da Embrapa Pecuária Sudeste, de São Carlos, mostrou que sistemas de produção de leite a pasto com bons índices de eficiência produtiva e bem manejados, apresentaram produtividade hídrica superior a modelos mais intensivos, como semiconfinamento e confinamento. A produtividade hídrica é a relação do produto (leite) pelos litros de água consumidos para produzi-lo, levando em consideração consumos diretos e indiretos.

Segundo o pesquisador Julio Pa34

lhares, que coordenou o estudo, independentemente do tipo de sistema utilizado pelo produtor, a produtividade hídrica é influenciada pelos indicadores de produção total do leite da fazenda, a porcentagem de vacas em lactação e o tipo de alimentação oferecido aos animais. A pesquisa avaliou a produtividade hídrica de 67 propriedades leiteiras no sul do Brasil. Foram 57 fazendas a pasto; sete, semiconfinadas e três, utilizando o confinamento, localizadas em uma das principais bacias leiteiras do Estado do Rio Grande

do Sul, a de Lajeado Tacongava.

As propriedades estão situadas em quatro municípios: Serafina Corrêa, União da Serra, Guaporé e Montauri – que representam 81,7% do total de fazendas leiteiras da região. Todas as propriedades em sistemas de produção semiconfinado e confinado foram analisadas, e 83,8% daquelas que adotam sistema a pasto. O trabalho foi publicado na Revista Internacional Journal Science of the Total Environment em parceria com o Leibniz Institute for Agricultural Engineering and Bio-

SESMARIA

35

REVISTA O GIROLANDO

Sistemas a pasto de produção

economy, a Universidade de Caxias do Sul e a Emater (RS).

No sistema a pasto, a produtividade hídrica do leite variou de 0,27 a 1,46 kg de leite por metro cúbico de água; no sistema semiconfinado a variação foi de 0,59 a 1,1 kg de leite; no confinado, de 0,89 a 1,09 kg de leite por metro cúbico de água. “Quanto maior a produtividade hídrica, melhor o uso da água dentro da porteira”, explica Palhares. Das fazendas a pasto analisadas, 20 apresentaram maior produtividade hídrica do que todas as propriedades do sistema semiconfinado.

Quando comparado ao confinado, o modelo baseado em pastagem alcançou resultados semelhantes - foi observada maior produtividade hídrica em 22 fazendas.

“A grande variabilidade da produtividade hídrica era esperada, pois o indicador é influenciado por vários aspectos produtivos, o que reforça a importância de avaliá-lo em escala de fazenda. Elevadas produtividades hídricas podem ser alcançadas, independente do sistema de produção, desde que ele seja bem manejado”, explica o pesquisador.

Sustentabilidade A água é um dos fatores de produ36

ção mais importantes para a atividade leiteira. Ela é essencial para a produção de alimentos aos animais, para o consumo do gado e para a realização dos serviços de limpeza. Segundo Palhares, a gestão adequada do recurso nos sistemas de produção precisa ser implementada para garantir a sustentabilidade da atividade leiteira.

“A avaliação da produtividade hídrica permite identificar os pontos de fragilidade no uso da água e, consequentemente, propor boas práticas do seu uso. A produtividade hídrica é dependente do tipo de sistema de produção, espécies e raça do animal, e o tipo e a origem dos componentes da dieta animal. Dessa forma, é fundamental avaliar a produtividade hídrica em escala de fazenda para ajudar o produtor a entender os fluxos de água e otimizar o uso desse recurso”, conta Palhares.

A adoção de boas práticas com o objetivo de alcançar uma maior eficiência no uso da água, além de reduzir o consumo, melhora a produtividade hídrica. Para o pesquisador, a maneira mais rápida de melhorar o valor da produtividade hídrica se dá pelo correto manejo nutricional, com impacto na redução do custo de produção da atividade leiteira. De acordo com ele,

um sistema menos intenso com alta produtividade de água pode significar menor custo de produção, menos dependência de insumos externos, menor necessidade absoluta de água e menor geração de resíduos por área.

“A intensificação do sistema leiteiro é uma tendência mundial, principalmente por razões econômicas, como proporcionar ganhos de escala.

No entanto, sabe-se que a intensificação tem passivos ambientais e sociais.

Se pudermos ter elevada produtividade hídrica em sistemas menos intensificados, é um ponto que contribui para viabilidade ambiental do sistema de produção, bem como agrega valor ao produto”, explica.

Ao analisar a intensificação dos sistemas de produção, como fazendas confinadas, sob a perspectiva da produtividade leiteira, estes sistemas são mais vantajosos. Mas essa perspectiva não pode mais ser a única na avaliação de produtos de origem animal. A dimensão ambiental também deve ser considerada em seus múltiplos aspectos, como água, emissões de gases do efeito estufa, uso eficiente de nutrientes e preservação da biodiversidade destaca.

37

REVISTA O O GIROLANDO GIROLANDO REVISTA

Deisiane Soares Murta Nobre, Médica Veterinária, especializada em Clínica de Bovinos pela USP e Mestre em Clínica Veterinária pela USP; Analista de Dados do SobControle Fazenda. Carlos Augusto de Assis Lima, MSC pelo Instituto Militar de Engenharia, Engenheiro de Sistemas e Computação pela UERJ, Criador de Girolando

KEVIN KU

GESTÃO

A importância da avaliação fenotípica para a evolução Análise de dados ajuda na tomada de decisão

O melhoramento genético do rebanho é uma importante estratégia para a rentabilidade da atividade leiteira. Está relacionado à eficiência da propriedade, por seguir o caminho da produtividade e longevidade da vida produtiva dos animais. O gado Girolando, por ser uma raça híbrida, precisa ser submetido a cruzamentos cuidadosamente estudados para que a rusticidade da raça não se sobreponha a sua capacidade produtiva. Assim, os cruzamentos precisam ser analisados para saber quais matrizes serão inseminadas com o sêmen de determinado touro de forma a elevar o potencial produtivo do rebanho e da raça.

No momento da escolha do touro, muito destaque é dado para o potencial de aumento da produção de leite. Porém, a capacidade de volume produzido depende não apenas do potencial de produção do animal, mas de diversas características genéticas da vaca, que vão desde a conformação de membros até o comprimento dos tetos, entre outras características. Tais características são transmitidas à prole, e cada uma apresenta diferentes graus de herdabilidade, isto é, possui determinado percentual de transmissão às filhas.

38

Os fatores genéticos dos animais podem ser aparentes ou não, podem ser visíveis ou mensuráveis facilmente; ou necessitam de exames específicos para que seja possível conhecer as características que esses animais têm capacidade de passar para a prole.

Os fatores genéticos aparentes fazem parte do chamado fenótipo, e a partir deles é feita a avaliação fenotípica e linear.

Os fatores genéticos não aparentes são o genótipo, e são observados por exames moleculares, ou seja, a partir do DNA dos animais.

As características genotípicas e fenotípicas, associadas à genealogia do animal, permitem a realização da chamada avaliação genômica, uma ferramenta cada vez mais utilizada que apresenta diversas vantagens para diminuir o intervalo entre gerações.

A avaliação linear é um método de quantificação das características de conformação dos animais, que são características fenotípicas das vacas. Os criadores da raça Girolando seguem as diretrizes do Sistema de Avaliação Linear Girolando (Salg).

As características mensuradas

estão ligadas: - à conformação e capacidade corporal; - à força leiteira; - ao sistema locomotor; - à garupa e - ao sistema mamário.

As características analisadas na avaliação linear são consideradas preditoras de boas performances dos animais em sua aptidão, isto é, conseguem prever, com certo grau de acurácia, a performance produtiva dos animais.

Mais que isso, a predição do valor genético é também uma forma de obter características altamente desejáveis da prole, por meio do cruzamento dos animais de forma a alcançar fenótipos de interesse para a propriedade e para a raça.

A avaliação linear, juntamente com o controle leiteiro, é utilizada para análise no teste de progênie (prova do touro). O touro deverá ser avaliado quanto à capacidade prevista de transmissão para a produção de leite (PTAL), que deve ser sempre positivo. Além disso, a escolha do touro mais benéfico para o cruzamento dependerá, também, da confiabilidade dos dados.

Para isso, é necessário que sejam coletados

Assim, a seleção genômica aumenta a confiabilidade para a predição de valores genéticos ao incluir os dados de marcadores moleculares.

Informações genéticas

Informações fenotípicas

os dados de pelo menos três filhas com medidas de Salg suficientes para a realização dos cálculos. Esses dados permitirão a elaboração do gráfico do touro, que auxiliará na escolha desse para o melhoramento genético do rebanho.

Isso significa que o comportamento dos dados já existentes permite a predição dos valores de futuras filhas de um determinado touro com uma determinada vaca. Esses cálculos de predição, utilizados posteriormente para tomada de decisão, são o fundamento da ciência de dados aplicada à pecuária leiteira.

A avaliação genômica, por sua vez, considera a seleção dos animais de acordo com valores genéticos genômicos. Isso depende de três tipos de informações: - o pedigree do animal (história reprodutiva, fornecida pela Associação); - o fenótipo do animal (controle leiteiro e classificação linear); - o genótipo do animal (obtidos por meio de marcadores moleculares).

As informações de genótipo permitem, também, que animais jovens possam ter os valores preditos de forma mais acurada, diminuindo o intervalo entre gerações, pois permitem obter os valores antes mesmo de o animal expressar o fenótipo.

Assim, a seleção genômica aumenta a confiabilidade para a predição de valores genéticos ao incluir os dados de marcadores moleculares.

A avaliação genômica, portanto, se baseia em dados coletados, juntamente com informações genéticas dos animais e cálculos preditivos. Portanto, a acurácia/confiabilidade da avaliação genômica depende da confiabilidade dos dados coletados.

Os dados fenotípicos, genotípicos e de pedigree de cada animal podem ser inseridos no sistema de gerenciamento de dados da fazenda para o controle intra-propriedade. Além disso, os dados podem ser integrados, automaticamente, com a Associação. A automatização desse processo não apenas facilita o dia a dia do produtor, mas também viabiliza a criação de um painel genômico da raça no País.

A integração dessas informações pode ser utilizada pela Associação para embasar estratégias para o melhoramento da raça

AVALIAÇÃO GENÔMICA

Genealogia do animal

no País, auxiliando os associados. Quanto aos próprios associados, a informação facilmente disponível permite a escolha do touro que melhor se adeque as suas necessidades de melhoramento na fazenda.

A avaliação genômica é feita a partir de dados genéticos e predição matemática.

Para que a avaliação genômica seja viável, é necessário garantir a veracidade das informações fornecidas na genealogia e nas avaliações fenotípica e linear. Por isso, é tão importante a realização sistemática de coleta de dados. Quando o registro de informações é realizado de forma organizada e regular, pode-se garantir o cálculo preditivo em seu maior potencial de acurácia.

O criador precisa manter um controle zootécnico para consulta do serviço de controle leiteiro. Enfatiza-se, mais uma vez, que esse arquivo pode estar registrado em um sistema digital com informação individual dos animais, o qual pode ser integrado ao sistema digital da própria Associação.

A avaliação genômica é baseada em algoritmos, isto é, equações que incluem os fatores e o peso de cada um deles para cada critério avaliado do touro ou da vaca.

Como já mencionado, esses cálculos dependem do pedigree, fenótipo e genótipo do animal. Porém, pode haver a necessidade de auditoria desse algoritmo, isto é, saber se os cálculos estão sendo realizados de forma justa para todos os lados envolvidos. Por isso, é importante o registro do banco de dados, que pode ser realizado

em um sistema digital de gerenciamento; bem como a forma de coleta desses dados.

A Associação da raça em questão é um importante ator nesse cenário, visto que a coleta de dados fenotípicos é monitorada por ela. Em um sistema de gerenciamento integrado ao sistema da associação, esse processo é facilitado.

Um outro ponto a ser auditado é a forma de testar o código do algoritmo, ou seja, saber como foi testada a acurácia desse código para a obtenção de resultados não enviesados. Esse processo é mais facilmente garantido quando a equipe envolvida no desenvolvimento do código possui experiência consolidada tanto na ciência de dados quanto na produção leiteira. Isso garante que os códigos levarão em conta os fatores realmente relevantes para o cenário desejado pelo produtor.

A veracidade da informação do algoritmo pode permitir ao produtor informar o controle leiteiro de seus animais registrados. No sistema digital de gerenciamento de dados da fazenda, o produtor insere a produção de leite individual, e na integração dos dados com a Associação, o controle leiteiro é realizado de forma automática.

Conclui-se, portanto, que a utilização da avaliação genômica é a estratégia do futuro iminente para o melhoramento genético da raça Girolando, mas a garantia de seus resultados depende da qualidade de coleta dos dados, bem como da precisão dos cálculos realizados pelo algoritmo.

A avaliação genômica, portanto, se baseia em dados coletados, juntamente com informações genéticas dos animais e cálculos preditivos. Portanto, a acurácia/confiabilidade da avaliação genômica depende da confiabilidade dos dados coletados.

Os dados fenotípicos, genotípicos e de pedigree de cada animal podem ser inseridos no sistema de gerenciamento de dados da fazenda para o controle intra-propriedade.

Além

disso,

os

dados

podem

ser

integrados,

automaticamente, com a Associação. A automatização desse processo não apenas facilita o dia a dia do produtor, mas também viabiliza a criação de um painel genômico da raça no País.

A integração dessas informações pode ser utilizada pela Associação para DIVULGAÇÃO

embasar estratégias para o melhoramento da raça no País, auxiliando os associados. Quanto aos próprios associados, a informação facilmente disponível permite a escolha do touro que melhor se adeque as suas necessidades de melhoramento na fazenda.

A avaliação genômica é feita a partir de dados genéticos e predição matemática. Para que a avaliação genômica seja viável, é necessário garantir Coleta de dados na fazenda auxilia na gestão

a veracidade das informações fornecidas na genealogia e nas avaliações 39

fenotípica e linear. Por isso, é tão importante a realização sistemática de

40

41

REVISTA O O GIROLANDO GIROLANDO REVISTA

GENÉTICA

Sabrina Kluska, Pamela Itajara Otto, Darlene Daltro, Renata Negri, Delvan Alves, Jaime Cobucci e Marcos Vinicius Gualberto Barbosa da Silva. Equipe Embrapa Gado de Leite

Sistema de Avaliação Linear Girolando Como utilizar os resultados na prática?

42

O sistema de avaliação linear do Girolando (SALG) engloba 22 características distribuídas nos grupos de conformação e capacidade corporal, força leiteira, sistema locomotor, garupa e sistema mamário. Em 2022, os resultados para as características dos sistemas locomotor e mamário, totalizando 11 características, foram publicadas no Sumário de Touros da raça Girolando. No ano que vem, as demais características devem ser publicadas.

Problemas relacionados aos sistemas locomotor e mamário levam ao descarte precoce dos animais, reduzindo assim sua vida produtiva. Neste sentido, a seleção para estas características tem alto impacto econômico na atividade leiteira. A avaliação linear auxilia o produtor na seleção de animais para compor o rebanho, pois entendendo os pontos fracos, é possível identificar

as características que devem ser trabalhadas para se obter animais mais produtivos, funcionais, saudáveis, longevos e, sobretudo, apropriados ao sistema de produção.

Os resultados do SALG são publicados no Sumário de Touros na forma de STAs. A STA é a habilidade prevista de transmissão padronizada, ou seja, a PTA padronizada. A utilização de STAs permite comparar características que são mensuradas em diferentes unidades, uma vez que na padronização a unidade das características passa a ser em desvios-padrão. É importante entender como a seleção para o SALG funciona na prática, ou seja, lá na fazenda. Para melhor elucidar, vamos abordar um exemplo. Na fazenda “X” um grande de número de animais apresenta problemas relacionados a largura de úbere, ou

seja, animais com úberes estreitos. É importante salientar que o acasalamento destes animais com um touro com STA extremamente positiva para largura de úbere não necessariamente resultará em uma progênie com largura de úbere próximo do desejado. Vamos entender porque isto acontece.

O melhoramento é populacional, portanto, o que altera é a média das progênies daquele touro.

No caso abordado acima, assim como em outros casos em que se deseja corrigir problemas relacionados as características do SALG, o ideal é que se agrupe os indivíduos de acordo com o defeito e, ou, problema a ser melhorado, e acasale este grupo com um determinado touro ou um grupo de touros com STA interessante para a situação. Não é correto afirmar que o acasalamento resultante de uma única vaca com úbere estrei-

43

LUCAS GUERRERO

REVISTA O GIROLANDO

Sistema mamário deve ser alvo da seleção

to, com um touro com STA muito positiva para largura de úbere, irá produzir uma a progênie com úberes mais largos do que a mãe. Entretanto, quando um grupo de vacas com úberes estreitos for acasalado com um touro que tenha STA alta e positiva para largura de úbere, a média da progênie destes acasalamentos deve ser melhor do que a das mães.

44

Evidenciando a necessidade da utilização de grupos de touros que possuam STA’s próximas ao ideal, aumentando a frequência dos genes responsáveis pela característica eleita como ideal na população.

Entendendo como a ferramenta funciona é possível se obter ganhos por meio da seleção para as características alvo de melho-

ramento e assim produzir animais mais eficientes, com menor número de problemas e que permanecerão por mais tempo no rebanho, reduzindo o custo com reposição de fêmeas.

Além das STAs para as características lineares de sistema locomotor e mamário os resultados da PTA leite, acurácia da PTA leite, o número de filhas com medidas para o linear, e dois compostos: composto de sistema mamário Girolando (CSMG) e o composto de sistema locomotor Girolando (CSLG) também estão presentes no sumário. É importante ressaltar que a seleção dos reprodutores ainda deve ser feita pela PTA leite e a acurácia da PTA leite deve ser entendida como uma medida da intensidade de uso do reprodutor. Animais mais jovens tendem a ter PTAs superiores e acurácias menores, entretanto, apesar da acurácia ser menor, estes animais devem ser utilizados como reprodutores, mas em menor intensidade, pois acurácia baixa não implica em animais ruins e sim animais com pouca informação para gerar PTAs com acurácia superior.

As características de linear devem ser entendidas como características auxiliares à produção de leite. Os compostos de sistemas mamário e locomotor englobam as características de sistema mamário e locomotor, respectivamente. Cada uma das características tem um peso dentro do composto, dependendo da sua importância para a raça. Maiores informações a respeito dos pesos de cada um dos compostos podem ser consultadas no sumário da raça Girolando publicado neste ano. Na prática preconiza-se selecionar animais com valores moderadamente positivos para o CSLG e para o CSMG. O uso dos compostos permite selecionar animais para mais de uma característica simultaneamente, que seja, todas as características que o compõe.

45

REVISTA O O GIROLANDO GIROLANDO REVISTA

GENÉTICA

Renata Negri, Darlene Daltro, Sabrina Kluska, Pamela Itajara Otto, Edivaldo Ferreira Junior, João Cláudio do Carmo Panetto e Marcos Vinicius Gualberto Barbosa da Silva. Equipe Embrapa Gado de Leite/Girolando

Tolerância ao estresse térmico e eficiência tropical A pecuária leiteira brasileira pode ser estratificada em diferentes níveis organizacionais e tecnológicos, que vão desde as pequenas propriedades rurais até grandes cooperativas, gerando empregos e produzindo alimentos com qualidade. Genuinamente brasileira, a raça Girolando está presente na maioria das propriedades rurais e tem papel fundamental na cadeia dos lácteos no País, sendo responsável por 80% do leite produzido.

No entanto, para a viabilidade e sustentabilidade da propriedade rural, é essencial que os animais recebam boa alimentação (em quantidade e em qualidade), tenham boa sanidade e sejam mantidos dentro da zona de termoneutralidade para que, assim, possam expressar o máximo do seu potencial genético para a produção de leite. A zona de termoneutralidade consiste na faixa ideal 46

de temperatura e de umidade para o conforto térmico do animal.

Uma característica marcante dos sistemas de produção de leite nacional é o predomínio do regime alimentar a pasto. Para contornar os desafios climáticos impostos nesse tipo de sistema em regiões tropicais, duas estratégias podem ser utilizadas: as modificações estruturais do ambiente de produção e a identificação de animais tolerantes ao estresse térmico e seu uso em sistemas de acasalamento. As modificações estruturais do ambiente, apesar de promoverem condições de conforto térmico no local onde são instaladas, geralmente requerem alto investimento, constante manutenção e não são herdáveis geneticamente pelos animais. Por sua vez, a seleção genética para termotolerância provavelmente é a estratégia mais viável e efetiva, pois representa uma ferramenta que pode melhorar

de forma permanente a tolerância do estresse térmico dos animais.

Uma importante fonte de informação para avaliar o conforto ou o desconforto (estresse térmico) do animal em relação ao ambiente e/ou ao clima, é o índice de temperatura e umidade (ITU), o qual combina em uma única variável os valores de temperatura e de umidade relativa do ar. O ITU desempenha papel expressivo na caracterização de diferentes ambientes produtivos e serve como um descritor ambiental para avaliar o desempenho animal nas diferentes combinações de temperatura e umidade.

No Sumário de Touros Girolando 2022 foi apresentada a avaliação dos touros para Tolerância ao Estresse Térmico. Para a realização desse trabalho foram considerados dados coletados pelo Controle Leiteiro Oficial do Girolando entre os anos de 2000

relativa do ar. Na mesma imagem, consta para comparação, o limite de conforto térmico identificado na raça Holandesa (ITU 74), utilizando a mesma metodologia (NEGRI, 2021).

FIGURA 1 – Limites de conforto térmico para diferentes composições raciais

a 2020. Cada controle leiteiro foi umidade aferidas no dia do controle Aindacomo na Figura é possível observar dos animais considerado uma1 observação são asa superioridade principais causas de variação e aGirolando ele foi associada a informação do da produção de leite. partira dessa para tolerância ao estresse térmico. A diferença podeAchegar ITU no dia do controle, constituindo constatação científica, também foi 10ºC quando comparamos os limites de identificar tolerância aoocalor. uma base de dados com mais de 650extremos possível limiarEssa de conmildiferença controles leiteiros, de mais de 69 forto térmico para as composições é extremamente significativa quando se trata de sistemas de mil vacas e com aproximadamente 21 raciais e quantificar as perdas de propasto, pois animais Girolandodução toleram mais altas e milprodução animaisa genotipados. detemperaturas leite.

A informação do ITU foi comparados obtida de A conforto térmico umidades mais baixas, quando àO raçalimite Holandesa. composição por meio de estações meteorológi- identificado para animais 7/8H foi 5/8H próximas merece destaque especial, pois lidera, com3/4H animais casracial públicas aos rebanhos.

ITU 77, juntamente para animais o limite Análises preliminares identificaram foi ITU 78, enquanto que para ani1/2H e 1/4H, a tolerância ao estresse térmico. que as informações de temperatura e mais 1/4H, 1/2H e 5/8H o limite de

conforto térmico foi ITU 80.

A Figura 1 ilustra os limites de conforto térmico de cada uma das composições raciais e traduz os valores de ITU para temperatura e umidade relativa do ar. Na mesma imagem, consta para comparação, o limite de conforto térmico identificado na raça Holandesa (ITU 74), utilizando a mesma metodologia (NEGRI, 2021).

Ainda na Figura 1 é possível observar a superioridade dos animais Girolando para tolerância ao estresse térmico. A diferença pode chegar a 10ºC quando comparamos os limites extremos de tolerância ao calor. Essa diferença é extremamente significativa quando se trata de sistemas de produção a pasto, pois animais Girolando toleram temperaturas mais altas e umidades mais baixas, quando comparados à raça Holandesa.

A composição racial 5/8H merece destaque especial, pois lidera, juntamente com animais 1/2H e 1/4H, a

47

REVISTA O GIROLANDO

Conforto térmico influencia na produtividade do rebanho

tolerância ao estresse térmico.

Quando comparamos as curvas médias de produção de leite de animais Girolando em conforto, em relação aos animais em estresse térmico, foi possível quantificar perdas médias de produção de leite superiores a 1.000kg de leite, considerando uma lactação de 305 dias. Em casos extremos, as perdas produtivas superaram os 2.000kg de leite por lactação. Valores muito expressivos e que demonstram que uma vaca, em uma única lactação, pode deixar de produzir até 34%. Animais mais produtivos tendem a sofrer mais com as variações de temperatura e umidade.

Por meio da avaliação genômica foi possível obter a GPTA (PTA genômica) dos touros para cada combinação de ITU. Após analisar a trajetória das GPTAs de cada touro, os animais foram classificados conforme categorais de sensibilidade ambiental: sensível + (touros cujas filhas reduzem a produção em ambientes mais quentes ou mais úmidos); sensível – (touros cujas filhas aumentam a produção em ambientes mais quentes ou mais úmidos); robusto (touros cujas filhas mantêm produções estáveis, independente da combinação de temperatura e umidade).

Na prática, essa informação servirá como ferramenta auxiliar na seleção dos animais e possibilitará o uso de um genótipo mais adequado para as diferentes regiões do Brasil. Isso 48

significa que a escolha dos touros deve continuar sendo feita com base na produção de leite e demais características de interesse, utilizando a informação de tolerância ao estresse térmico como critério suplementar para a tomada de decisão de seleção.

Em propriedades cujo estresse térmico não é um problema, os produtores podem utilizar o sêmen de qualquer touro que consta no sumário (robusto, sensível + ou sensível –).

Em situações onde o estresse térmico é decorrente das altas temperaturas e/ou umidade, é recomendado o uso de touros classificados como robusto e sensível -. Nos sistemas de produção em que as baixas temperaturas e/ ou umidade são prejudiciais, deve ser priorizado o uso de animais robusto e sensível +. Em locais cuja oscilação de temperatura e/ou umidade alcança os extremos ao longo do ano, é aconselhado o uso de animais classificados como robusto.

Outro lançamento apresentado no Sumário de Touros Girolando 2022 foi o Índice de Eficiência Tropical do Girolando (IETG), o qual combina as STAs de cada touro para tolerância ao estresse térmico e longevidade. Esse índice permite avaliar e classificar os animais de acordo com sua eficiência produtiva em clima tropical, identificando os animais mais termotolerantes, produtivos e longevos.

Maiores valores do IETG indicam

os melhores animais para eficiência na produção de leite em clima tropical. Desse modo, este índice permite ao produtor identificar animais mais (ou menos) produtivos sob condições de estresse térmico, contribuindo para a seleção ou descarte dos mesmos, gerando impactos positivos e diretos na lucratividade da atividade leiteira.

Os resultados obtidos reafirmam que o estresse térmico é um problema real e pode ser considerado um dos principais vetores de grandes prejuízos na cadeia do leite. No entanto, a raça Girolando mostra grande potencial para seleção de animais tolerantes ao estresse térmico e eficientes em produção de leite. Todas essas pesquisas constituem um conjunto de recursos que permitirão desvendar cada vez mais o potencial e a versatilidade do Girolando, fornecendo argumentos comprovados cientificamente para fomentar o uso de touros Girolando em todas as regiões do País e no exterior.

Referência NEGRI, R. Inclusão de variáveis bioclimatológicas na avaliação genética de bovinos leiteiros: Abordagem no estresse térmico na seleção animal. Tese (Doutorado) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Faculdade de Agronomia, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Porto Alegre, 166 f., 2021.

G E N É T I C A

A D I T I V A

PRESSÃO DE SELEÇÃO QUE GERA UMA DAS MELHORES GENÉTICAS DO PAÍS 5º LUGAR

Categoria Maior Média de PTA e GPTA para Produção de Leite 201-400 animais

GenéticaAditiva www.geneticaaditiva.com.br 49

REVISTA O O GIROLANDO GIROLANDO REVISTA

Darlene Daltro, Renata Negri, Sabrina Kluska, Pamela Otto, Edivaldo Ferreira Junior, Jaime Araujo Cobuci, João Cláudio Panetto e Marcos Vinicius Gualberto Barbosa da Silva.

Equipe Embrapa Gado de Leite/Girolando

GENÉTICA

Curva de lactação em vacas Girolando Uma das principais ferramentas para predizer o desempenho produtivo de vacas leiteiras é a curva de lactação, a qual pode ser definida pela representação gráfica da produção de leite de uma vaca ao longo da lactação. O conhecimento da curva de lactação de cada animal pode ser útil para estimar a produção de leite em qualquer período da lactação. Isso pode se tornar de grande impor50

tância, dado que o comportamento da curva média de lactação de vacas de um rebanho nos auxilia na seleção dos animais mais produtivos e no descarte dos animais de baixa produtividade. Além disso, podemos utilizar o conhecimento do formato da curva de lactação para auxiliar na adequação de técnicas de alimentação e manejo do rebanho.

No geral, a curva de lactação

ÁDAMO

O pico de produção nada mais é do que a altura da curva de lactação (Figura 1), ou seja, é o volume de leite produzido nos dias de maior produção para uma dada lactação. É um dos principais fatores que determinam a produção total de leite, a duração e o declínio da lactação das vacas. Nas raças europeias, normalmente este pico de produção ocorre entre 45 e 60 dias após o parto. Já nas raças zebuínas ou sintéticas, esse pico de produção ocorre

Produção de leite (kg)

típica de vacas leiteiras apresenta próximo 30 dias após o entre parto.45Todavia, nossos estudosna com a raça pico de de produção ocorre pode ser visualizado represeninicialmente uma fase ascendente, e 60 dias após o parto. Já nas raças tação gráfica abaixo (Figura 1).

Girolando, pico ocorreu entre 50 e 55 dias após o ou seja, período da lactação em zebuínasdemostraram ou sintéticas,que esseo pico Esse comportamento de curva que as produções diárias de leite de produção ocorre próximo de 30 de lactação observado na raça Giparto, como pode ser visualizado na representação gráfica abaixo (Figura estão aumentando. Em seguida, dias após o parto. Todavia, nossos rolando demonstram maior proxicerca de 30 a 60 dias após o início 1). estudos com a raça Girolando, de- midade com o formato típico da da lactação, a produção alcança mostraram que o pico ocorreu en- lactação dos animais de raças eupontos máximos, chamado pico e, tre 50 e 55 dias após o parto, como ropeias. então, ocorre uma longa fase descendente, que é determinada de Pico de Lactação 24 persistência na lactação. Assim a 22 curva de lactação pode ser dividida em três fases: produção inicial, 20 taxa de acréscimo da produção até o pico e uma fase de declínio con18 tinuada até o fim da lactação.

O pico de produção nada mais 16 é do que a altura da curva de lactação (Figura 1), ou seja, é o vo14 lume de leite produzido nos dias de maior produção para uma dada 12 lactação. É um dos principais fa5 55 105 155 205 255 305 tores que determinam a produção Dias em lactação total de leite, a duração e o declínio da lactação das vacas. Nas raças europeias, normalmente este

Figura 1 – Curva de lactação de animais da raça Girolando.

51

Esse comportamento de curva de lactação observado na raça Girolando demonstram maior proximidade com o formato típico da lactação

Para que a raça se torne cada vantagens da seleção para maior ção e a produção de leite em até vez mais competitiva no mercado persistência na lactação é que elas 305 dias foram calculadas como é essencial que ocorra a seleção de estão sujeitas ao menor estresse habilidade prevista de transmissão animais com maior persistência na fisiológico, devido à ausência de padronizada (STA), para que nelactação, o qual é considerado o produções elevadas no pico de nhuma dessas características não componente de maior importância lactação, a inci- apresentasse Abaixo, podeo que serminimiza encontrado um exemplo IPPL, maior do influência no com da curva de lactação. Ressalta-se dência de problemas reprodutivos valor do índice em razão da sua que a curva de lactação apresen- e de doenças de origem metabólirespectivos pesos (ou ponderadores): unidade. ta variações entre raças, composi- ca. Vale ressaltar também que curAbaixo, pode ser encontrado ções raciais e entre os animais in- vas de lactação com maiores perum exemplo do IPPL, com seus dividualmente comparados. Essas variações na curva dentro de diferentes composições raciais, por 𝐼𝐼𝐼𝐼𝐼𝐼𝐼𝐼 = (𝑆𝑆𝑆𝑆𝑆𝑆𝑃𝑃𝑃𝑃 ∗ (𝟎𝟎. 𝟔𝟔𝟔𝟔) + 𝑆𝑆𝑆𝑆𝑆𝑆𝐿𝐿305 ∗ (𝟎𝟎. 𝟒𝟒𝟒𝟒)) exemplo, podem ser visualizadas na Figura 2, onde são apresentadas as curvas de lactação de duas sistências podem influenciar, de respectivos pesos (ou ponderadocomposições raciais para a forma- forma positiva, a longevidade dos res): Com IPPLe adiar é possível oso animais de acordo com animais o período classificar médio ção da raça Girolando (5/8H bi- o Com IPPL é possível classipara o descarte voluntário. mestiço). ficar os animais de acordo com Devido a importância per- suada É importante ressaltar ainda para habilidade transmitir um dabalanço persistência na lactação habilidade para transmitir um que a seleção para persistência na sistência na lactação para ativida- balanço da persistência na lactalactação modificará a curva de lac- de leiteira e objetivando aumentar ção e da produção de leite em até produção de leite em até 305 dias, possibilitando alterar o desempenho m tação para que ela atinja cada vez a produtividade do rebanho Gi305 dias, possibilitando alterar mais o padrão ideal de formato, rolando, trazendo maior retorno o desempenho população.

De outra podemos concluirmédio quedao populauso deste ín para maneira, os criadores insetornando os animaisda cada vez mais econômico ção.

De outra maneira, podemos produtivos e eficientes (capazes de rimos essa característica no Sumáconcluir que o uso deste índice rio detornará Touros da raça Girolando, gerar maior retornopelos econômico). criadores possível selecionar touros que transmitam às pelos criadores tornará possível Como a persistência na publicado em julho de 2022.

A característica persistência na selecionar touros que transmitam lactação é a capacidade da vaca em filhas incremento de produção total e acréscimo de produção nos está manter sua produção de leite após lactação foi incluída em um índice às suas filhas incremento de proatingir sua produção máxima (ou chamado de Índice de Produção e dução total e acréscimo de propico dena lactação, alémindividualmente de uma boa posteriores produção Persistência Lactação o pico de lactação),posteriores ao obtermos ao dução nos estágios composições raciais e entre os(IPPL), animais comparados.

Essas ao de leit vacas de mesmo nível de produção o qual possibilita o uso de touros pico de lactação, além de uma boa variações na curva dentro de diferentes composições raciais, por exemplo, filhas tenham maior nível de leite que apresentarem curva decorrer de cujas múltiplas lactações, emde razão da demodificação dode format produção leite ao decorrer podem ser visualizadas na Figura 2, onde são apresentadas as curvas de da e de produção de leite com menor inclinação no perío- persistência múltiplas lactações, em razão simultaneamente.

No IPPL, as ca- para do de lactação, serãocurva consideradas modificação formato da curva lactação de duas composições raciais a formação do da raça Girolando de lactação das vacas. possuidoras de maior persistência, racterísticas persistência na lacta- de lactação das vacas.

(5/8H bimestiço). pois terão uma distribuição mais equilibrada da produção de leite ao longo da lactação.

A persistência é considerada o componente mais importante da curva de lactação, pois o custo da produção de leite depende em grande parte dessa medida. Portanto, vacas com maior persistência na lactação apresentam várias vantagens, principalmente em relação aos aspectos econômicos, dado que maior retorno é obtido pela produção adicional de leite na lactação. Também há redução dos custos com alimentação, pois elas têm necessidade energética Figura 2 – Curva de lactação de duas composições raciais que mais constante ao longo de toda a compõem a raça Girolando. A) Vacas 3/4 HOL + 1/4 GIR; B) Vacas 3/8 lactação, permitindo a utilização de alimentos mais baratos. Outras HOL + 5/8 GIR. 52

É importante ressaltar ainda que a seleção para persistência na lactação modificará a curva de lactação para que ela atinja cada vez mais o padrão

53

54

55

REVISTA O O GIROLANDO GIROLANDO REVISTA

Larissa Vieira

MARCELO CORDEIRO

MATÉRIA DE CAPA

Sucesso total Cerca de 1300 animais participaram da Megaleite

Com faturamento de R$200 milhões, a Megaleite 2022 confirmou ser a maior exposição de pecuária leiteira da América Latina A espera valeu a pena. Após dois anos sem ocorrer, por conta da pandemia, a Megaleite (Exposição Brasileira do Agronegócio do Leite) reuniu criadores de oito países no Parque da Gameleira, transformando Belo Horizonte/MG, entre os dias 15 e 18 de junho, na capital nacional do leite.

A 17ª edição do evento foi sucesso de negócios, público e tecnologias apresentadas, além de confirmar que as raças leiteiras seguem em constante evolução genética.

A abertura oficial contou com 56

a presença de diversas autoridades, lideranças rurais e pecuaristas.

Entre os presentes estavam o vice-governador de Minas Gerais, Paulo Brant, o prefeito de Belo Horizonte, Fuad Noman, o vice-presidente da Assembleia Legislativa de Minas Gerais, deputado estadual Antônio Carlos Arantes, e o presidente da Faemg (Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais), Antônio Pitangui de Salvo.

Durante a solenidade de inauguração, o vice-governador Paulo Brant

destacou a importância econômica da Megaleite para a cidade, tanto na geração de empregos quanto no turismo, além do impacto tecnológico.

“O leite é um dos símbolos de Minas Gerais e temos o desafio de manter o produtor rural no campo. E, para isso, precisamos levar mais tecnologia para as fazendas”, destacou Brant, que visitou vários estandes da feira e os pavilhões onde estavam expostas as oito raças bovinas participantes.

O presidente da Faemg, Antônio Pitangui de Salvo, também ressaltou

CARLOS LOPES Presidente da Girolando Odilon de Rezende Barbosa Filho durante discurso de abertura da Megaleite

união das raças leiteiras e do setor produtivo em um único evento só reforça a importância da Megaleite como a principal vitrine dos avanços do segmento. “Tivemos quatro dias de muitas inovações, com os pavilhões do Parque da Gameleira repletos dos melhores exemplares das oito raças presentes. Fizemos uma Megaleite histórica, integrando campo e

cidade em um único espaço e mostramos que é possível produzir com sustentabilidade e com qualidade”, destacou o presidente da Girolando.

E o faturamento final da Megaleite confirma isso. Os negócios realizados pelas mais de 80 empresas expositoras e pelos promotores de leilões e shopping de animais atingiram faturamento estimado de R$200 mi-

LUCAS GUERRERO

a necessidade de ampliar a assistência técnica aos pequenos produtores.

“Com a melhoria da qualidade do leite, poderemos aumentar nossa participação no mercado internacional.

Isso faremos com boas práticas de produção e melhoramento genético”, assegurou.

Para o presidente da Girolando, Odilon de Rezende Barbosa Filho, a

Leilões da Megaleite tiveram grande liquidez

57

REVISTA O GIROLANDO

Alcance internacional Com a presença de estrangeiros de oito países, a Megaleite foi palco do anúncio do Projeto Internacional de Certificação da raça, que será conduzido pela Associação de Girolando, permitindo que exemplares nascidos em outros países sejam certificados.

A primeira ação deve ocorrer nos Estados Unidos, ainda neste ano.

No total, a Megaleite recebeu um público de cerca de 70 mil pessoas, inclusive de países como Bolívia, Colômbia, Equador, Itália, México, Nicarágua e Venezuela.

Dia Nacional da Raça Girolando Criadores presentes na Megaleite participaram da Audiência Pública Extraordinária para discussão do Projeto de Lei 1.229/2022, de autoria do deputado federal Emidinho Madeira, que tem por objetivo instituir no Brasil o “Dia Nacional da Raça Girolando”. Todos manifestaram apoio à iniciativa por acreditarem ser de grande relevância para a promo-

ção e fomento da raça pelo País. A ata da audiência será incluída na tramitação do projeto. Caso seja aprovado pela Câmara dos Deputados, o Dia Nacional da Raça Girolando será comemorado em 1º de fevereiro, data em que o Girolando foi reconhecido oficialmente como raça pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

Homenagens A Megaleite abriu espaço para o reconhecimento do trabalho de quem atua em prol do avanço da pecuária leiteira. O Mérito Girolando 2022 homenageou: ex-ministro Alysson Paolinelli (Mérito Liderança Nacional), deputado Estadual Antônio Carlos Arantes (Mérito Personalidade do Ano), Maria Inez Cruvinel Rezende (Mérito Mulher), Rubio Fernal Ferreira e Sousa (Mérito Criador), Paulo Emílio R. do Amaral (Mérito Produtor de Leite) e Paulo Victor Sousa Machado (Mérito Jovem Criador).

CARLOS LOPES

lhões, contra R$30 milhões de 2019 (ano da última edição presencial).

Desse montante, mais de R$8 milhões vieram da comercialização de bovinos nos oito leilões e em dois shoppings, contra cerca de R$4 milhões da edição anterior. A Caixa Econômica Federal, que realizou 289 atendimentos ao longo da feira, prospecta R$103 milhões em propostas ligadas às linhas de crédito rural, como Pronaf e Pronamp.

A Megaleite 2022 contou com o apoio do Governo de Minas, por meio da Codemge (Companhia de Desenvolvimento de Minas Gerais) e da Seapa (Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento). O evento teve como Parceiro Premium a Embaré, Parceiros Master Allflex, Tortuga, uma marca DSM, Agener União, Ucbvet, Sobcontrole Fazenda, Rúmina, Berrante, Agroceres Multimix, Zoetis, Mosaic Fertilizantes, Canal Master Terraviva e Apoio Master Bebamaisleite.

Homenageados do Mérito Girolando e autoridades na Megaleite

58

59

60

61

REVISTA O O GIROLANDO GIROLANDO REVISTA

Larissa Vieira

CARLOS LOPES

MATÉRIA DE CAPA

Evolução genética premiada Julgamentos atraíram atenção dos criadores

Os julgamentos foram uma das grandes atrações da Megaleite Os pavilhões do Parque da Gameleira abrigaram cerca de 1.300 bovinos de oito raças: Girolando, Gir Leiteiro, Guzerá, Guzolando, Jersey, Jersolando, Simental e Simbrasil. Boa parte desses animais competiu na pista de julgamento. Na raça Girolando, os jurados responsáveis pela escolha dos campeões foram: Euclides Prata, Fábio Nogueira Fogaça e Thiago Nascimento Brito de Castro. Concorrem 397 animais de diversos criatórios.

62

De acordo com Euclides Prata, os animais participantes apresentaram uma evolução muito grande, confirmando que os criadores continuaram investindo na seleção dos seus rebanhos mesmo durante os dois anos sem eventos presenciais, em decorrência da pandemia. “O melhoramento genético não parou. Houve um grande avanço, principalmente dos animais jovens, que estão chegando a um patamar muito próximo do ideal. Uma evolu-

ção, principalmente, de tipo leiteiro e força leiteira, aliados a equilíbrio e proporcionalidade. Isso só confirma que o criador tem feito um trabalho sério e criterioso em seu rebanho”, ressaltou Euclides Prata.

Os resultados completos dos Grandes Campeões da pista de julgamento e do Torneio Leiteiro estão disponíveis no site do evento (www.megaleite.com. br). Os vencedores dos Grandes Campeonatos foram:

63

REVISTA O GIROLANDO

CCG 1/2HOL + 1/2GIR

Melhor Fêmea Jovem: KALINA FIV KING ROYAL COC Expositor: Cristiano Oliveira Canha

Vaca Jovem: CARVONA FIV DA PAVANA Expositor: Leonardo Jamel Saliba de Souza

Grande Campeã: FAZENDA SOLOMON CAFARNAUM Expositor: José Roberto M. Meirelles / Juliano G. Meirelles

CCG 3/4HOL + 1/4GIR

Melhor Fêmea Jovem: RACHAPAU AFIADA 6878 MASTER FIV Expositor: Geraldo Magela dos Santos Neves

Grande Campeã: ICH S3805 GRAÇA PETY Expositor: José Renato Chiari

64

Vaca Jovem: Ana da Pez Expositora: Maria Beatriz do Prado Zago

Grande Campeão: HOLLYWOOD SILVER SERRA DO LUAR Expositor: Jean Vic Mesabarba e Aguiar Arrabal de Macedo Vicente

CCG 1/4 HOL + 3/4 GIR

Melhor Fêmea Jovem: RACHAPAU UBACAIA 6701 HADIS FIV Expositor: Geraldo Magela dos Santos Neves

Vaca Jovem: PASS OCITOCINA FIV Expositor: Túlio Gomes Araújo

Grande Campeã: RACHAPAU EDITE 1889 FIV Expositor: Geraldo Magela dos Santos Neves

Girolando

Melhor Fêmea Jovem: RACHAPAU BREJEIRA 6645 UNSTOPABULL FIV Expositor: Geraldo Magela dos Santos Neves

Vaca Jovem: ICH T4594 IMPECAVEL HUMBLENKIND Expositor: José Renato Chiari

Grande Campeã: FOFA FIV PEOTI SANTA LUZIA Expositor: José Renato Chiari

Grande Campeão: ADÔNIS REGANCREST FR RECREIO Expositora: Mila de Carvalho Laurindo e Campos 65

66

67

REVISTA O O GIROLANDO GIROLANDO REVISTA

Larissa Vieira

CARLOS LOPES

MATÉRIA DE CAPA

Ranking Nacional de Girolando - 2021/2022 Premiação dos Melhores do Ranking

Durante a Megaleite foram premiados os vencedores do Ranking Nacional da raça.

Confira os cinco melhores de cada categoria, incluindo do Ranking Estadual. O resultado completo está disponível no site da Girolando.

Expositor Girolando

68

Criador Girolando

1- José Renato Chiari 2 – Luiz Carlos Bandoli Gomes 3 - Geraldo Magela dos Santos Neves 4 - Luiz Cláudio Bastos de Moura/Karla Salgado Reis de Moura 5 - Eugênio Deliberato Filho

1- José Renato Chiari 2 – Luiz Carlos Bandoli Gomes 3 - Eugênio Deliberato Filho 4 - Geraldo Magela dos Santos Neves 5 - Luiz Cláudio Bastos de Moura/Karla Salgado Reis de Moura

Expositor CCG 3/4HOL+ 1/4GIR

Criador CCG 3/4HOL+ 1/4GIR

1- Luiz Cláudio Bastos de Moura/Karla Salgado Reis de Moura 2 – Mírian Moreira Santana 3 – Marcos José de Paiva 4 – Maria Beatriz do Prado Zago 5 - José Renato Chiari

1 - Luiz Cláudio Bastos de Moura/Karla Salgado Reis de Moura 2 - Marcos José de Paiva 3 - José Renato Chiari 4 – José Geraldo de Souza Almeida 5 – Márcio Eugênio Leite de Castro

69

Expositor CCG 1/2HOL + 1/2GIR 1 – José Luiz Vivas 2 – Fabrício Lima de Costa 3 – Leonardo Jamel Saliba de Souza 4 – José Elci Marques Araújo 5 - Zirlene Soares Pereira Expositor CCG 1/4HOL + 3/4GIR 1 – Luiz Carlos Bandoli Gomes 2 – Geraldo Magela dos Santos Neves 3 – Túlio Gomes Araújo 4 – Mírian Moreira Santana 5 – Jean Vic M. e Aguiar Arrabal de Macedo Vicente

Criador CCG 1/2HOL + 1/2GIR 1 - José Luiz Vivas 2 - José Geraldo de Souza Almeida 3 – José Roberto M. Meirelles/Juliano G. Meirelles 4 - Luiz Cláudio Bastos de Moura/Karla Salgado Reis de Moura 5 - Zirlene Soares Pereira Criador CCG 1/4HOL + 3/4GIR 1 - Luiz Carlos Bandoli Gomes 2 - Túlio Gomes Araújo 3 – Geraldo Magela dos Santos Neves 4 - Mírian Moreira Santana 5 – Afonso Celso de Resende

Ranking Estadual Minas Gerais 2021/2022 Expositor Girolando

Criador Girolando

1 - José Renato Chiari 2 - Luiz Carlos Bandoli Gomes 3 - Eugênio Deliberato Filho 4 - Geraldo Magela dos Santos Neves 5 - Luiz Cláudio Bastos de Moura/Karla Salgado Reis de Moura

1 - José Renato Chiari 2 - Luiz Carlos Bandoli Gomes 3 - Eugênio Deliberato Filho 4 - Geraldo Magela dos Santos Neves 5 - Luiz Cláudio Bastos de Moura/Karla Salgado Reis de Moura

Expositor CCG 3/4HOL+ 1/4GIR

Criador CCG 3/4HOL+ 1/4GIR

1 - Luiz Cláudio Bastos de Moura/Karla Salgado Reis de Moura 2 - Mírian Moreira Santana 3 – Marcos José de Paiva 4 – Maria Beatriz do Prado Zago 5 - José Renato Chiari

1 - Luiz Cláudio Bastos de Moura/Karla Salgado Reis de Moura 2 - Marcos José de Paiva 3 - José Renato Chiari 4 – Márcio Eugênio Leite de Castro 5 – Geraldo Magela dos Santos Reis

Expositor CCG 1/2HOL + 1/2GIR

Criador CCG 1/2HOL + 1/2GIR

1 – José Luiz Vivas 2 – Leonardo Jamel Saliba de Souza 3 – Wander Campos Marcos 4- Fabrício Lima Costa 5- Luiz Cláudio Bastos de Moura/Karla Salgado Reis de Moura

1 - José Luiz Vivas 2 - José Roberto M. Meirelles/Juliano G. Meirelles 3 - Luiz Cláudio Bastos de Moura/Karla Salgado Reis de Moura 4 – Luiz Carlos Bandoli Gomes 5 – José Renato Chiari

Expositor CCG 1/4HOL + 3/4GIR

Criador CCG 1/4HOL + 3/4GIR

1 – Luiz Carlos Bandoli Gomes 2 – Geraldo Magela dos Santos Neves 3 – Túlio Gomes Araújo 4 – Mírian Moreira Santana 5 – Jean Vic M. e Aguiar Arrabal de Macedo Vicente 70

1 - Luiz Carlos Bandoli Gomes 2 - Túlio Gomes Araújo 3 – Geraldo Magela dos Santos Neves 4 - Mírian Moreira Santana 5 – Afonso Celso de Resende

71

REVISTA O O GIROLANDO GIROLANDO REVISTA

Larissa Vieira

CARLOS LOPES

MATÉRIA DE CAPA

Grandes campeãs do 31º Torneio Leiteiro Outra competição que evidenciou a evolução da raça foi o 31º Torneio Leiteiro de Girolando. Concorreram 15 animais de criatórios de Minas Gerais, Rio de Janeiro e Goiás.

A vaca com maior produção absoluta de leite, em nove ordenhas válidas, foi Francisca FIV da PEZ, de propriedade da criadora Maria Beatriz do Prado Zago, de Perdizes/MG. Da composição racial CCG 3/4 Hol + 1/4 Gir, Francisca FIV da PEZ teve produção total de 255,680kg/ leite e média de 85,227kg/leite.

Já a vaca Solar do Engenho Garoa foi a Grande Campeã de Composição do Leite. Da composição racial CCG 1/2 Hol + 1/2 Gir, ela é de propriedade de Thiago Viana Nogueira, de Sete Lagoas/MG. Solar conquistou o campeonato com produção de 201,485kg/leite e média de 67,162 kg/leite.

72

CARLOS LOPES

Premiação da Grande Campeã de Composição do Leite

Premiação da Grande Campeã de Produção Absoluta

73

REVISTAO OGIROLANDO GIROLANDO REVISTA O GIROLANDO REVISTA

Larissa Vieira

CARLOS LOPES

MATÉRIA DE CAPA

Sumário de Touros turbinado Pesquisador Marcos Vinícius Barbosa durante lançamento do Sumário de Touros

Atual edição traz 15 novas características com avaliações genéticas e genômicas. Também foram lançados o Sumário de Fêmeas e o Ranking Rebanho “Este é um grande divisor de águas para o Programa de Melhoramento Genético da Raça Girolando”. Assim, o presidente da Girolando, Odilon de Rezende Barbosa Filho, definiu a nova edição do Sumário de Touros 2022, divulgado durante a Megaleite.

A publicação traz 15 novas características, chegando a 19 PTAs genéticas e genômicas. “Podemos afirmar que, com todas essas ferramentas, teremos um novo Girolando a partir de 2022, muito mais eficiente para o nosso criador. E estamos preparados para lançar diversas outras características de saúde, reprodução, qualidade do leite e morfológicas nos próximos anos”, afirmou o presidente da Girolando.

Agora, o Sumário de Touros traz PTAs genéticas e genômicas para produção de leite em até 305 dias (PTAL), intervalo de partos (PTA IP), idade ao primeiro parto (PTA IPP), tolerância ao estresse térmico (TE), peso do bezerro ao nascimento (PTA PN), período gestacional da vaca (PTA PG), Índice de Produção e Persistência na Lactação do Girolando (IPPLG), Índice de Eficiência Tropical do Girolando 74

(IETG), Índice de Facilidade de Parto do Girolando (IFPG), Índice de Reprodução do Girolando (IRG), Composto do Sistema Locomotor do Girolando (CSLG), Composto do Sistema Mamário do Girolando (CSMG).

Sumário de Fêmeas – Outro lançamento foi o Sumário de Fêmeas 2022, que traz a relação das vacas TOP 1000 da raça Girolando, conforme cada composição racial, para produção de leite, com os respectivos PTAs para produção de leite em até 305 dias (PTAL), intervalo de partos (PTA IP), PTA genômica para idade ao primeiro parto (GPTA IPP) e acurácia (AC).

As informações disponibilizadas no Sumário de Fêmeas permitem que os criadores tenham conhecimento das vacas Girolando com maior potencial genético.

O uso dessa informação possibilita selecionar, de modo mais eficiente, as vacas que poderão ser mães de touros e aquelas com potencial para serem submetidas à aplicação de biotecnologias reprodutivas.

Ranking Rebanho - Pelo sexto ano consecutivo, a Girolando evidenciou os

criadores que melhor desempenham o trabalho de seleção, produção, reprodução e sanidade dentro do seu rebanho. A entidade divulgou o Ranking Nacional Girolando Modalidade Rebanho 2021.

O documento traz os cinco rebanhos de melhor classificação dentro de cada classe. Para gerar o resultado foram utilizadas informações dos 357 rebanhos ativos no Serviço de Controle Leiteiro Oficial. Foram utilizadas 19.249 lactações encerradas entre o período de 1° de janeiro e 31 de dezembro de 2021. O Ranking Modalidade Rebanho é dividido em dez categorias, que são divididas em seis classes, conforme o número de animais participantes. “O Ranking Modalidade Rebanho é hoje uma referência para os criadores de Girolando que buscam melhorar seus indicadores e, como consequência, elevar a rentabilidade do seu negócio”, destacou o coordenador Operacional do PMGG, Edivaldo Júnior.

Todos os sumários estão disponíveis no site da Girolando (www.girolando. com.br).

75

REVISTAO OGIROLANDO GIROLANDO REVISTA O GIROLANDO REVISTA

Larissa Vieira

CARLOS LOPES

MATÉRIA DE CAPA

Queijo premiado Entrega de premiação do Concurso do Queijo na Megaleite

Visitantes da Megaleite puderam votar no produto mais saboroso

76

madeira. “De acordo com o clima da nossa região e as formas de prensagem, conseguimos garantir a identidade do nosso produto”, esclareceu.

O Concurso de Queijo na Megalei-

te foi organizado pela Associação Brasileira dos Criadores de Girolando, em parceria com os Núcleos de Criadores de Girolando de várias regiões do País.

CARLOS LOPES

Queijos produzidos por criadores de Girolando de várias regiões foram apreciados por visitantes da Megaleite 2022. O Concurso de Queijo dos Núcleos reuniu sete produtos de Minas Gerais e do Rio Grande do Norte.

O público da feira pôde degustar e votar no queijo preferido. Foram computados 205 votos e o vencedor foi o queijo artesanal Barões da Mantiqueira, produzido na Fazenda Barões da Mantiqueira, Itanhandu/MG, na Serra da Mantiqueira. A propriedade pertence à família do criador Bruno Scarpa. Segundo ele, a produção de queijo começou por conta de um gargalo do mercado, em 2018. “Por causa da greve dos caminhoneiros, o leite produzido na fazenda não pôde ser entregue ao laticínio. Para não perder o produto, tivemos a ideia de fazer queijo”, lembrou Scarpa.

De acordo com ele, o queijo é maturado 120 dias, em prateleiras de

Queijos de vários estados participaram do concurso

77

REVISTA O O GIROLANDO GIROLANDO REVISTA

Bruno Guimarães , Médico-veterinário e técnico da Equipe Rehagro Leite

GESTÃO

Sua propriedade leiteira tem sido um bom negócio?

Uma das grandes dores dos produtores de leite é saber com clareza se a sua fazenda está sendo eficiente ou não, dúvida que é bastante pertinente. Afinal, o negócio leite não se move apenas na base da paixão, ele também possui uma dependência primordial dos seus bons resultados.

Da mesma forma que em outras atividades, na pecuária leiteira também há casos de negócios bem-sucedidos e há aqueles que não alcançam grandes êxitos. Onde sua propriedade se encaixa nesse cenário? Saber o

78

que avaliar e como avaliar é o primeiro passo. A próxima etapa consiste em entender como otimizar e potencializar os números e resultados da propriedade.

Veja através dos números do Benchmarking elaborado pela Equipe Leite do Grupo Rehagro como foi o cenário da pecuária leiteira nacional para o produtor no último ano. Os dados apresentados são referentes à produção total de 413.000 litros de leite por dia, produzidos em 2021, pelas fazendas atendidas que tiveram seu ano fechado com

Observe que, na média, as fazendas tiveram um lucro anual de R$12.587,00 por hectare, sendo que a fazenda com melhor lucro operacional

conciliação bancária feita e auditoria de estoque em dia.

Será que o leite foi um bom negócio?

Eficiência e lucratividade na pecuária leiteira Qual a melhor maneira para medir os resultados da atividade leiteira? Seria a produtividade por vaca no rebanho? Talvez a produção total de leite por dia? Ou, quem sabe, o lucro obtido por litro?

Para responder a essa pergunta devemos ter em mente que o método utilizado para medir a eficiência na pecuária leiteira deve ser confiável, assertivo e permitir a comparação com outras atividades, como a agricultura, por exemplo. Tendo esse pensamento como referência, a medida de lucro operacional é bastante interessante.

Por definição, entende-se que o lucro operacional é o resultado gerado pela operação do negócio. Como princípio, na atividade leiteira analisamos o indicador do lucro operacional na unidade de medida de R$/ hectare/ano, pois, além de ser uma forma segura, ainda permite comparar com outras áreas.

Mas como calcular o lucro operacional em R$/hectare/ano da atividade leiteira?

Quais números devemos considerar? Para cálculo do lucro operacional/hectare/ano, pegamos o valor da receita obtida com o leite comercializado, somada à receita com animais de descarte, e subtraímos o custo com as vacas e o custo da recria. Mas atenção! Não é o custo de toda a recria, somente a parte necessária para repor as vacas que foram descartadas ou que morreram. Esse resultado de receita menos os custos, vamos dividir pela área útil da fazenda destinada à produção de leite, que é a área de instalação dos animais mais a área de produção de forragem.

Resultados obtidos pelas fazendas Respondendo à pergunta feita no início, para as fazendas produtoras de leite atendidas pelo Grupo Rehagro, o leite foi, sim, um ótimo negócio no último ano! Veja no gráfico a seguir os resultados de lucro operacional em R$/hectare/ano em diferentes sistemas de produção.

Observe que, na média, as fazendas tiveram um lucro anual de R$12.587,00 por hectare, sendo que a fazenda com melhor lucro operacional apresentou resultado de R$25.486,00. A discussão em cima desses números é bastante interessante. Quais fatores são decisivos para que seja possível alcançar belos resultados de lucro operacional

79

em uma fazenda de leite? com produção diária mais elevada, entre 17 Há aqueles que pensam que o tamanho mil litros por dia, obtendo 16% de lucro Observe o comportamento do lucroe 18 operacional conforme o tamanho da fazenda interfere diretamente, princi- operacional sobre receita ao mesmo tempo da fazenda e veja que não hácom um maior padrão. Isso saltaháaos olhos!com Não produção há relaçãomenor, palmente em fazendas grandes, em que fazendas REVISTA O GIROLANDO extensão de área. Já outros podem acredi- com 28% de lucro operacional. tamanho e ode lucro tarentre que oomotivo estádanafazenda produção leite.operacional do negócio leite. Ou seja, Outanto seja,fazendas quanto maior produção de leite, fazendas com menor área são capazes com amaior área quanto maior o lucro operacional R$/ha/ano. deOobter resultados de operacional. que tebons chama atenção noslucro dados do nte: Equipe Leite Grupo Rehagro (413.000 litros/dia) gráfico a seguir?

Ele representa o lucro opeMas e a produção de leite da fazenda? Será que fazendas com maior de fazendas leiteiras conforme o obrigato- racional nas lactações, produção média, dias eficiência técnica é o fatorquando decisivo produção de leite por dia obrigatoriamente terão melhores resultados da área, em hectares.

Desde fazenesultados tamanho em lactação média, dentre outros. para o lucro operacional da propriedascomparadas de no máximo 50fazendas hectares dede área até diária nho e maior a àsprodução leite mostraram-se endasda de fazenda produção diária inferior?

Assim Quanto a nota dade fazenda dade.

Podemos separar essacomo eficiênaquelas com mais de 300 hectares. ? Assim no IILB, maior o lucro operacional! cia técnica em duas grandes eficiênapresentado anteriormente para o tamanho da fazenda, também não há Observe o comportamento do lucro iormente para Em outras palavras, quanto maior operacional a cias, que sãodo a eficiência zootécnica ecisivos o resultado de lucro negócio conforme o tamanho da fazenda, tam- operacional eficiência técnica da fazenda, maior e apor eficiência agrícola.

Ou seja,No é nerelação entre volume de leite produzido dia e lucro operacional. que não há um padrão. Isso salta e volume dao e veja lucro pensar? operacional.

Tudo passapode cessário que o rebanhoem tenha bons otivo podemos A resposta ser resumida olhos! Não há relaçãocom entreprodução o tamanho gráfico há fazendas diária mais elevada, entre 17 e 18 mil a e lucro aos pela eficiência técnica do negócio. indicadores zootécnicos (produtifazenda e o lucro operacional do negófazendas daDe nada adianta a fazenda terlucro vo- operacional vos, reprodutivos, sanitários litros porseja, dia,tanto obtendo 16% de sobre receita ao mesmoetc) leite.

Ou fazendas com maior ÉCNICA! Constate isso com seguir. elevada, cio lume de terra e em produção eos não dados e que aa fazenda sejaEles eficiente na quanto menor área Equipe Leite Grupo tempo emfazendas que hácom fazendas comsão produção menor, comFonte: 28% deatender lucro r dia, ob- área ser eficiente na produção de leite.

A produção de comida para a Rehagro (413.000 litros/dia) de das obterdofazendas bons resultados de lucro ional so- capazes ro operacional conforme as notas no Índice ineficiência sistema é capaz de demanda dos animais.

Além da efinegócio! operacional. produção leite por dia obrigatolactações, produção média, dias eficiência técnica é o fator decisivo Se odetécnica, tamanho dafundamental fazenda enas a produção o em que operacional. “desgastar” e desviar os lucros do riamente ciência que Premissas maior terão melhoresé resultados emser lactação média, dentre outros. básicas para opara lucroalcançar operacional da proprieMas e a produção de leite da fazenda? quando leite diária fatores oBrasileiro menor, negócio!

Sede o mostraram-se tamanho dadenão fazenda e maior a produção leite diária mostraram-se comparadas às fazendas adepropriedade tenha eficiência nos Quanto a nota da de fazenda dade.

Podemos separar essa eficiênlucratividade no leite (IILB).

O IILB é um indicador eficiência Será que fazendas com maior produção de decisivos para o resultado de lucro operacioprodução diária inferior?

Assim no IILB, maior o lucroQuando operacional! cia técnica em duas grandes nal.

Premissas básicas para alcan- como custos.

Isso consiste em comprar falamos em eficiência nas fa-eficiênapresentado anteriormente Em outras palavras, quanto maior operacional a cias, que sãodo a eficiência zootécnica nãodo ser fatores decisivos para opoderesultado de lucro negócio por dia lucratividade obrigatoriamentenoterão me- bem nal negócio leite, em qual motivo a e a pro- leite çar maior leite e usar bem os insumos e recurzendas leiteiras é necessário entendermos o é nepara o tamanho da fazenda, tameficiência técnica da fazenda, maior e a eficiência agrícola. Ou seja, das, que lhores compila diversos indicadores zootécnicos, como: resultados quando comparadas às mos pensar?

A resposta pode ser resumida ostrarambém não há relação entre volume que está tráspode ecessário faz parte desse termo.

Os bons Quando falamos em eficiência sos.

Essas são asmotivo premissas o básicas lucro pensar? operacional.

Tudopor passa que o rebanho tenha leite, em qual podemos A resposta ser resumida em de produção diária inferior?

Assim depara em isso técnica leiteEFICIÊNCIA produzido porTÉCNICA! dia e lucro Constate pela eficiência indicadores zootécnicos os para o fazendas dadosdodenegócio.

Benchmarking da Equipe Leite (produtido nas fazendas leiteiras é necessário alcançar maior lucratividade operacional.

No serviço, gráfico há fazendas De nada adianta a fazenda ter vo- vos, reprodutivos, sanitários etc) como apresentado anteriormente para o tacom os dados a seguir.

Eles relacionam o isso ncia de fêmeas até um ano, idade ao primeiro taxa ional do entendermos o que está por trás e com EFICIÊNCIA TÉCNICA! Constate com os dados a seguir.

Grupo Rehagro mostram que a eficiência no leite.

Seguindo-as de forma sisprodução diária mais elevada, lume de terra e em produção e não e que a fazenda sejaEles eficiente na da fazenda, lucro das conforme as técnicadeé leite. otivo po- manho 17 operacional e 18 mil por fazendas dia,os ob-resultados o fator o lucro opefaz parte dessetambém termo.nãoOshá relação dados entre temática e litros rigorosa ser eficiente na produção A decisivo produçãopara de comida para atender a volume leite produzido porLeite dia e tendo notas nodeÍndice Ideagri do Brasileiro 16% lucroooperacional so-Leite relacionam lucro operacional dasdofazendas conforme as notas no Índice ineficiência sistema é capaz de demanda dos animais.

Além da efipode ser entre novilhas, idade aodeprimeiro parto, taxa de prenhez de vacas, racional da propriedade.

Podemos separar de Benchmarking da Equipe aparecem e o leite se mostra como bre(IILB). receita O ao IILB mesmo tempo em que de “desgastar” e desviar os lucros do ciência técnica, é fundamental que operacional.

No gráfico há fazendas é um indicador eficiência IA TÉC- lucro essa eficiência técnica em duas grandes efi- nos do Grupo Rehagro mostram que a háum EXCELENTE negócio! fazendas com menor, negócio! a propriedade tenha eficiência Ideagri do produção Leite Brasileiro (IILB). O IILB é um indicador de eficiência os dados com 28% de lucro operacional. ciências, que são a eficiência zootécnica ecomprar a Premissas básicas para alcancustos.

Isso consiste em deo de vacas, percentual de vacas em lactação em relação ao Se o tamanho da fazenda e a pro- çar maior lucratividade no leite bem eseja, usar ébem os insumos e recurlucro eficiência agrícola.

Ou necessário que macro das fazendas, que compila diversos indicadores zootécnicos, como: dução de leite diária mostraramQuando falamos em eficiência sos. Essas são as premissas básicas conforme o rebanho tenha para bonsalcançar indicadores -se não dias ser fatores decisivos para o nas fazendas leiteiras é necessário maiorzootéclucratividade odução nas lactações, produção média, em lactação taxa de até um ano, serviço, taxa i do Leiresultado de sobrevivência lucro operacional de do fêmeas nicos (produtivos, sanitários entendermos o que está idade por trásao e primeiro noreprodutivos, leite. Seguindo-as de forma sisnegócio leite, em qual motivo po- faz parte desse termo.

Os adados temática e rigorosa os resultados LB é um etc) e que fazenda seja eficiente na produdemos pensar? A resposta pode ser de de concepção de novilhas, idade ao primeiro parto, taxa de prenhez de vacas, Benchmarking da Equipe Leite aparecem e o leite se mostra como ros. acro das ção de comida para atender a demanda dos resumida em EFICIÊNCIA TÉC- do Grupo Rehagro mostram que a um EXCELENTE negócio! ersos inNICA! Constate isso com os dados animais.

Além eficiência funtaxa de mortalidade de vacas, percentual de vacas em da lactação emtécnica, relaçãoé ao a seguir. Eles relacionam o lucro mo: taxa damental que a propriedade tenha eficiência operacional das fazendas conforme total nodeÍndice vacas, produção produção média, dias lactação s até um custos. Isso consiste emem comprar bem e as notas Ideagri do Lei- nas lactações,nos te Brasileiro (IILB). O IILB é um usar bem os insumos e recursos. Essas são as viço, taxa média,dedentre outros. indicador eficiência macro das premissas básicas para alcançar maior lucraidade ao fazendas, que compila diversos intividade no leite. Seguindo-as de forma sisenhez de dicadores zootécnicos, como: taxa temática e rigorosa os resultados aparecem de sobrevivência de fêmeas até um de vacas, ano, idade ao primeiro serviço, taxa e o leite se mostra como um EXCELENTE tação em de concepção de novilhas, idade ao negócio! produção Fonte: Equipe Leite Grupo Rehagro (413.000 litros/dia) primeiro parto, taxa de prenhez de 80

Quanto maior a nota da fazenda

vacas, taxa de mortalidade de vacas, percentual de vacas em lactação em relação ao maior total deovacas, no IILB, lucroprodução operacional!

Em outras palavras, quanto maior a eficiência técnica da fazenda, maior o 32

Fonte: Equipe Leite Grupo Rehagro (413.000 litros/dia)

Quanto maior a nota da fazenda no IILB, maior o lucro operacional!

Em outras palavras, quanto maior a eficiência técnica da fazenda, maior o lucro operacional. Tudo passa pela eficiência técnica do negócio. De nada

DIVULGAÇÃO DSM

DIVULGAÇÃO DSM

Fonte: Equipe Leite Grupo Rehagro (413.000 litros/dia)

macro das fazendas, que compila diversos indicadores zootécnicos, como: taxa de sobrevivência de fêmeas até um ano, idade ao primeiro serviço, taxa de concepção de novilhas, idade ao primeiro parto, taxa de prenhez de vacas, taxa de mortalidade de vacas, percentual de vacas em lactação em relação ao total de vacas, produção nas lactações, produção média, dias em lactação média, dentre outros.

Quanto maior a nota da fazenda no IILB, maior o lucro operacional! Em outras palavras, quanto maior a eficiência técnica da fazenda, maior o lucro operacional. Tudo passa pela eficiência técnica do negócio. De nada adianta a fazenda ter volume de terra e em produção e não ser eficiente na produção de leite. A ineficiência do sistema é capaz de “desgastar” e desviar os lucros do

81

REVISTA O O GIROLANDO GIROLANDO REVISTA

Equipe DSM

NUTRIÇÃO

Formulação de dietas: a chave para ganhos de produtividade Dieta balanceada melhora resultado da produção

É o que mostram os resultados do Levantamento Top 100 - uma iniciativa do MilkPoint com objetivo de conhecer o perfil de produção dos maiores produtores de leite do Brasil. A DSM apoia a iniciativa desde 2015, acompanhando seus clientes e oferecendo soluções nutricionais que auxiliam na busca de resultados cada vez melhores.

O estudo realizado em 2021 questionou como os produtores de leite desse grupo seleto veem a relação com a assistência técnica.

Quais seriam as categorias em que acreditam que o investimento trará resultados melhores neste ano de 2022. Mais do que a maioria dos entrevistados (68 respostas), disse que a formulação e o balanceamento de dietas são a chave para ganhos de produtividade e, por consequência, aumentos de 82

produção, priorizando, dessa forma, a nutrição de qualidade para seus animais (gráfico 1).

Neste contexto, a Tortuga®, marca para bovinos de leite da DSM, se orgulha de ter 39 produtores dentro do TOP 100, sendo a líder isolada no setor dentro desse ranking.

A pesquisa apontou que a produção total dos Top 100 somou 931 milhões de litros de leite no ano passado, com média de 25.508

litros por propriedade, o que significa um crescimento de 10.63% na comparação a 2020. Este resultado é muito superior ao encontrado, quando analisamos o total da produção brasileira de leite.

Vale ressaltar que durante todos os anos da pesquisa o crescimento dessa parcela de produtores foi constante, mostrando o comprometimento dos produtores e a maior profissionalização da atividade.

83

de ter 39 produtores dentro do TOP 100, sendo a líder isolada no setor dentro desse ranking.

Gráfico 1.

Os pecuaristas sentiram os efeitos do cenário mais complexo delineado em 2021, os custos de produção da atividade estiveram acima de R$2,00 para maioria das fazendas analisadas (44% das respostas). Para estimar esse custo a pesquisa perguntou aos entrevistados quanto desembolsavam em média para produzir 1 litro de leite.

Ao contrário do ano anterior, em que, mesmo com o aumento do custo da ração, 77% das propriedades avaliaram que obtiveram melhor resultado financeiro, neste ano apenas 35% responderam ter melhor rentabilidade, enquanto 23% responderam “igual” e 42% tiveram menor rentabilidade. Isso reflete, mais uma vez, a dificuldade vivida pelo setor em 2021, em função principalmente dos altos custos no campo e da baixa demanda dos consumidores, atingindo inclusive a rentabilidade dos grandes produtores.

Nesse cenário, o planejamento de longo prazo, a utilização de tecnologias para melhorar a produtividade dos animais, o plano para a compra de insumos e a gestão da fazenda foram indispensáveis para essa fatia de produtores, evidenciando que a maior profissionalização é um posicionamento que proporciona resultado superiores.

Questionados sobre o futuro, sobre investimentos na produção 84

para os próximos três anos, apenas 13% responderam que não pretendem investir. Os demais responderam que sim, pretendem investir, sendo que desses, 44% pretendem produzir até 20% a mais de leite no período; 32% - de 20 a 50% a mais -, e 11% aspiram obter 50% de aumento de produção nos próximos anos.

Um dado interessante é que 77% das propriedades analisadas mantêm seus animais confinados, com quase nenhum acesso a pastagens, número que aumentou em 10% em relação ao ano anterior.

Apenas 14% das propriedades atuam em sistema baseado em pastagem. Em relação ao tipo de alojamento, 48% das fazendas utilizam o free stall seguido pelo compost

barn com 29%. A principal raça predominante na produção é a Holandesa.

A pesquisa ainda quis captar as principais práticas aplicadas pelos maiores produtores do País no que diz respeito à sustentabilidade. Foi observado que todas as fazendas que compõem o Top 100 aplicam pelo menos uma prática sustentável, tendo como principal motivo para a adoção de medidas sustentáveis a preocupação ambiental e com a manutenção de recursos naturais. Um segundo ponto relevante destacado pelos produtores é a importância de estar em conformidade com a legislação ambiental vigente no País, seguido pelo retorno financeiro que as ações de sustentabilidade trazem às fazendas que as adotam.

Além disso, os produtores descrevem em quarto lugar que estão atentos às tendências de consumo voltadas para a pauta sustentável que cada vez mais tem se tornado relevante para os consumidores brasileiros. (gráfico 2.)

Para finalizar, a atividade sustentável mais comum entre os maiores produtores foi o armazenamento de dejetos em esterqueiras e utilização para adubação com 88%. Em segundo lugar, o controle do consumo de água na produção (53%), seguido pela utilização de fontes de energia alternativas (52%).

85

REVISTA O O GIROLANDO GIROLANDO REVISTA

Gabriela Brack

MATHEUS GARCIA/BERRANTE

MERCADO

Um novo modelo, com o cliente no centro do negócio Até o final de 2022 o time Agro Reserva deve realizar até 1.500 comercializações de gado

Em quase um ano com novas perspectivas na comercialização de gado, a Agro Reserva destaca suas projeções e o sucesso na Megaleite Um longo período de perdas, instabilidade e incertezas, mas que também trouxe a chance de se reinventar, de trazer novas possibilidades e, especialmente para o agro, adequar-se ainda mais as suas necessidades, inclusive por meio das tecnologias digitais. À primeira vista, podemos analisar o novo modelo de negócio trazido pela Agro Reserva na comercialização de animais, idealizado pelo jornalista e empresário Gustavo Ribeiro.

“Damos a possibilidade a produtores de todos os tamanhos de terem acesso a uma genética melhorada, porque as condições de pagamento são facilitadas, o comprador não paga comissão, os ani86

mais são vendidos a preço fixo”, explica Gustavo, garantindo que o preço divulgado por cada animal é o mesmo pago pelo comprador. “E ainda facilitamos nas logísticas de frete, para que esse animal chegue com muita qualidade à casa dos investidores”, acrescenta.

Criada em meio à pandemia, quando não era possível realizar eventos presenciais e acelerando essa transformação digital das empresas e das pessoas, a Agro Reserva segue se destacando na comercialização de gado, mesmo ainda prestes a completar seu primeiro ano, em 6 de agosto.

Agro Reserva em números Até junho de 2022, mais de 500 ani-

mais foram comercializados pela Agro Reserva, e os resultados vêm de outros indicadores: • + de 7 mil pessoas cadastradas; • + de 350 clientes ativos; • 8 pessoas na equipe comercial, além de análise de crédito e administrativo; • 35 pessoas do time Berrante Agro Experience, dando todo o suporte nas estratégias digitais, captação de imagens, edição de peças, produção de catálogos e campanhas como um todo e nas transmissões ao vivo; • Milhares de pessoas impactadas a cada lançamento de reserva.

Para o idealizador da Agro Reserva,

87

Também já foram realizadas diversas edições no estande da Agro Reserva em Uberaba/MG, dentro do Parque de Exposições, na ABCZ. E, ainda, várias reservas itinerantes: “Vamos até a casa do cliente, para que ele possa estar no ambiente dele, na casa dele, e possa mostrar seu trabalho, além de apresentar seus animais”, explica Gustavo, afirmando que essa modalidade deve ser expandida, de acordo com o interesse do cliente.

Portanto, o idealizador da Agro Reserva enfatiza: “Conosco o cliente está sempre no centro da operação, no centro do negócio. Somos parceiros das fazendas e só recebemos em cima do que vendemos. Além de criarmos e gerarmos visibilidade para as marcas, geramos uma carteira de recebíveis para as fazendas, e com baixíssimo risco”.

Agro Reserva estreia na grande retomada da Megaleite Após três anos de espera, a pecuária pôde prestigiar o retorno do maior evento do leite na América Latina. A Megaleite voltou com força total, e abriu espaço para a estreia da participação da Agro Reserva, sendo a primeira oportunidade de apresentar um novo modelo de comercialização de animais dentro da feira.

“Tivemos como convidada para este evento importante a Fazenda Santa Luzia (Grupo Cabo Verde), que é a maior produtora de leite da raça Girolando do Brasil”, afirma Gustavo Ribeiro. Nessa grande reserva foram disponibilizadas 60 novilhas prenhas da raça Girolando.

Com seu estande na feira e uma estrutura completa, a reserva teve sucesso de vendas, com 100% de liquidez e animais vendidos para diversas regiões do País.

Para a Agro Reserva, de acordo com Gustavo, foi um marco muito importante estar na Megaleite 2022, promover uma reserva com uma das maiores fazendas do Brasil e ter completo êxito nas vendas são motivos para acreditar “que o que estamos fazendo faz sentido para o pecuarista, ainda mais em tempos modernos, em que todo mundo está habituado a comprar pela internet, o pecuarista está cada vez mais conectado. Então, ajudamos a levar um pouco dessa transformação digital para dentro das fazendas”.

Gustavo encerra parabenizando a cada um dos envolvidos no grande sucesso da Megaleite 2022, que após um ano de retomada com força total, tem todo o potencial para ter ainda mais êxito nas próximas edições!

MATHEUS GARCIA/BERRANTE

um dos grandes segredos está em trabalhar sempre com marcas que respeitam seus clientes, animais registrados, de alto valor genético comprovado, “animais que de fato vão contribuir para a melhoria do rebanho leiteiro no Brasil”, destaca Gustavo. “Ainda mais agora, em um momento especial da cadeia produtiva do leite, com remuneração mais justa pelo litro de leite ao produtor. Isso nos deixa muito animados para o que está por vir”.

E por falar no que está por vir, os números são tão expressivos quanto a dedicação ao negócio, unidos à projeção, que é triplicar o cenário atual: chegar a 1.500 animais comercializados até o final de 2022.

O cliente no centro do negócio Esta é a grande ideia que conecta a Agro Reserva ao seu propósito de levar informação, conteúdo e oportunidades de negócios para toda a cadeia produtiva do leite.

Começando pelo momento que ganha todos os holofotes: na reserva, as transmissões são feitas ao vivo, por vezes com a presença do cliente, sendo a maior parte transmitida da sede da Agro Reserva, em Uberlândia/MG, onde se concentra toda a sua equipe junto ao time Berrante.

Mauricio Cabo Verde, proprietário da Fazenda Santa Luzia, em sua grande reserva de 60 novilhas prenhas

88

89

REVISTA O O GIROLANDO GIROLANDO REVISTA

Alexandre Cardoso, Coordenador do Programa de Assistência Técnica Alvoar Lácteos

DIVULGAÇÃO EMBARÉ

MERCADO

Qualidade e rentabilidade no campo A atuação da Alvoar Lácteos na melhoria contínua dos produtores A qualidade do leite é um quesito de preocupação nacional e tema prioritário na Alvoar Lácteos, atualmente detentora das marcas Betânia, Camponesa e Embaré. A Alvoar conta com mais de 4.000 colaboradores diretos, cerca de 6.500 famílias de produtores e 12 cooperativas, abastecendo 9 fábricas e 13 centros de distribuição, com atuação em todo o Brasil e em mais 45 países.

A empresa tem focado em sua política de melhoramento contínuo da qualidade do leite, valorizando o trabalho no campo e seus produtores rurais por meio de treinamento, qualificação, incentivos e facilidades de compra de insumos nos estados nos quais está presente.

Entre outras iniciativas, a Alvoar Lácteos conta com os projetos Embaré Assist, um programa de consultoria técnica e gerencial que busca a máxima eficiência econômica para o produtor de leite; Educampo, desenvolvido em parceria com o Sebrae/MG, com o objetivo de levar capacitação técnica e gerencial para os produtores da Embaré; Fazenda Modelo, que tem como objetivo disponibilizar ferramentas e treinamentos para garantir segurança alimentar, bem estar e saúde para os animais, e responsabilidade socioambiental, que conduzem a bons resultados econômicos; Compra de 90

Insumos, que apoia seus produtores rurais buscando no mercado as melhores oportunidades para compra de alimentos para a produção; Mais Genética, que busca incentivar o melhoramento genético do rebanho por meio da técnica de Transferência de Embriões de FIV em Tempo Fixo; e o Aplicativo Embaré Fomento, um sistema inteligente de gestão da produção leiteira disponibilizado gratuitamente pela Alvoar Lácteos para seus produtores parceiros.

Esses programas, garantiram que a Alvoar Lácteos conseguisse um aumento global na qualidade do leite, atingindo os parâmetros exigidos por lei, conforme o artigo 7 da Instrução Normativa n° 76/2018, do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) que determina que “o leite cru refrigerado de tanque individual ou de uso comunitário deve apresentar médias geométricas trimestrais de Contagem Padrão em Placas (CPP) de, no máximo, 300.000 UFC/ml (trezentas mil unidades formadoras de colônia por mililitro) e de Contagem de Células Somáticas (CCS) de, no máximo, 500.000 CS/ml (quinhentas mil células por mililitro)”.

Por exemplo: uma das fazendas parceiras trabalha com um leite que possui uma Contagem Bacteriana Total (CBT)

muito baixa. Enquanto a CBT da legislação brasileira é de 300, essa fazenda tem cerca de dois. A Contagem de Células Somáticas (CCS) também é muito baixa - a legislação do País indica uma CCS de no máximo 500 e a fazenda trabalha com 90. Ou seja, é um leite muito acima da média na questão de qualidade. É nessa melhoria que a Alvoar Lácteos vem investindo. Só nos últimos dois anos, foram aplicados mais de R$5,5 milhões em mais de 12 mil visitas técnicas e execução dos programas. O foco da implementação desses projetos é estimular o desenvolvimento e crescimento dos parceiros da Alvoar Lácteos, para que eles possam crescer junto com a empresa e cumprir os desafios impostos pela lei que trata sobre a qualidade do leite.

Desta forma, a Alvoar Lácteos ajuda no crescimento sustentável dos parceiros, aumentando sua produtividade e lucratividade na produção leiteira.

A Alvoar Lácteos acredita que todo o trabalho de qualidade tem que partir do princípio de que estão sendo produzidos alimentos de acordo com segurança, assepsia, além do bem-estar e saúde dos animais. A correlação é direta: o produtor que tem qualidade tem mais rentabilidade.

91

REVISTA O O GIROLANDO GIROLANDO REVISTA

Larissa Vieira

DIVULGAÇÃO

MERCADO

Girolando eternizado em joias Diretora da Girolando Auroral Real e o casal Lisiane e Jairo durante a Megaleite 2022

A produção de “agrojoias” foi a aposta certeira do criador gaúcho Jairo Andre Gorczevski para impulsionar os negócios Duas paixões dividem o dia a dia de trabalho do gaúcho Jairo André Gorczevski: pecuária e joias. De família de pequenos produtores rurais, cria Gir Leiteiro há mais de 20 anos e Girolando há 12 anos, na Fazenda Lobo Guará, localizada no município de Muitos Capões, na região de Vacaria, nordeste do Rio Grande do Sul. Apesar das baixas temperaturas, os animais vêm mostrando grande adaptabilidade e boa produção de leite. “Já registramos nove graus negativos e neve, sem que isso interferisse no desempenho do Girolando, o que nos fez apostar na se92

leção da raça”, contou Gorczevski.

Com um rebanho composto de 80 animais, a produção de leite chega a 500 litros/dia, entregues a um laticínio local. Como a seleção prioriza o uso de touros A2A2 nos acasalamentos, a Lobo Guará pretende em breve utilizar o leite para a produção de queijo, atendendo, assim, o nicho de mercado dos leites A2A2, que está em expansão no País. “Minas Gerais é famosa no País por seu queijo artesanal. Já no Sul temos o queijo serrano, com algumas particularidades interessantes e que garantem um sabor único. Ele é pro-

duzido a partir de leite de vacas manejadas em pastagens de campos nativos.

Na Serra Gaúcha foram identificadas quase 40 ervas diferentes nas áreas de campo nativo e que dão sabor especial aos queijos”, explicou o criador.

A Fazenda Lobo Guará também é produtora de genética, com rebanho focado em animais CCG 1/2 e 5/8.

Segundo Gorczevski, há uma grande demanda pela raça em sua região por conta da grande adaptabilidade ao clima mais frio e ao sistema de criação a pasto. “O Girolando caiu como uma luva para nós da região de Vacaria”, en-

LUCAS COSTA

Colar e botton da raça Girolando criados pela Salamanca

fatizou Jairo André Gorczevski, que foi um dos pioneiros no fomento da raça no Rio Grande do Sul. Foi em sua gestão como presidente do Núcleo Gaúcho de Criadores de Gir Leiteiro que a entidade incorporou a seu nome a palavra Girolando.

Durante a Expointer 2018, Jairo Gorczevski assinou convênio com a Associação Brasileira dos Criadores de Girolando para a inclusão do Núcleo Gaúcho de Criadores de Gir Leiteiro e Girolando no Programa de Fomento da Raça Girolando. “Felizmente, com a evolução dos programas de melhoramento, que têm contribuído para a produção de animais altamente produtivos, e o trabalho de fomento do Núcleo, a raça vem conquistando, aos poucos, seu espaço”, assegurou. Atualmente Gorczevski ocupa o cargo de Tesoureiro do Núcleo Gaúcho.

Raças em joias – Como também atua como empresário do setor de joias, o pecuarista gaúcho viu no agro uma oportunidade de inovar seu negócio. “Trabalhávamos com pedras naturais, porém, após algumas crises

vividas pelo setor, tivemos de encontrar alternativas para continuarmos na atividade. Foi quando decidimos colocar em prática nosso sonho antigo de ter uma marca de semijoias, com a temática de cavalos e rodeio. Criamos a Salamanca Agrojoias, mas daí veio a pandemia e novamente tivemos de

encontrar uma alternativa”, lembrou o criador.

O nome e o símbolo da marca foram inspirados na lenda gaúcha Salamanca do Jarau, em que uma princesa se transforma em uma Teniaguá, uma espécie de lagartixa, com uma pedra preciosa cintilante no lugar da cabeça, cor de rubi.

A saída encontrada para viabilizar a Salamanca Agrojoias foi criar uma ampla linha de semijoias do agronegócio.

Jairo Gorczevski aproveitou seu conhecimento na pecuária para criar várias peças de raças bovinas, dentre elas o Girolando. O trabalho personalizado conta com a assessoria de zootecnistas e jurados para que as peças retratem fielmente as características raciais dos animais. “Dentro da joalheria, os profissionais que atuam na linha de produção estão preparados para fazer um coração, uma estrela, mas um animal não. Já chegamos a refazer a matriz das joias quase 20 vezes para que tudo ficasse perfeito”, explicou. Tanto na fabricação das joias quanto na pecuária, ele atua em conjunto com a esposa, Lisiane Telles Dias Gorczevski.

Hoje, a Salamanca conta com peças que retrataram várias espécies de animais, culturas agrícolas, além de outras temáticas da vida rural. “Temos em nossas coleções várias opções, desde pingentes, botons, brincos, colares, pulseiras etc. Todas têm grande aceitação do público. Recentemente, começamos a produzir peças da raça Girolando e nossa proposta é continuar inovando nossas joias”, concluiu o criador.

Jairo e o ex-presidente da Girolando, Luiz Carlos Rodrigues, durante assinatura de convênio na Expointer 2018

93

REVISTA O GIROLANDO REVISTA O GIROLANDO

GIROLANDO KIDS

Davi Borges Magalhães - Fazenda Pau de Oleo Perdizes - MG

Helena Lages de Freitas - Fazenda Catulé Poté - MG

Maria Fernanda - Agropecuária Campos Lima Delfim Moreira - MG

Mateus Balderramas Borges - Parque de exposicao Bela Vista - Goias GO

Quer ver a foto do seu filho na revista Girolando? Envie a foto junto com o nome da criança e da propriedade para o e-mail imprensa@girolando.com.br 94 92

95

REVISTA O GIROLANDO

NOVOS ASSOCIADOS ESTES SÃO OS NOVOS CRIADORES E ENTIDADES DE CLASSE QUE PASSARAM A INTEGRAR O QUADRO SOCIAL DA GIROLANDO NOS MESES DE MAIO, JUNHO E JULHO DE 2022.

Nº 10628 10600 10585 10652 10630 10623 10590 10622 10642 10599 10649 10589 10647 10597 10620 10621 10615 10579 10594 10624 10605 10569 10573 10635 10604 10572 10588 10643 10637 10614 10629 10580 10611 10617 10603 10601 10646 10616 10613 10576

CRIADOR Agronegócios BH Ltda Agropecuária Córrego Fundo Agropecuária Monte Cristo Alessandro Andrade de Oliveira Altamir Alves Pereira Alvimar Alves Cardoso Filho Antônio Aureliano Peixoto Augusto Fernandes Parreira Bruno Gomes Meirelles Bruno Lima Vieira Carlos Alberto Damasceno Célio Silva Celso Luiz Rocha Cleyson Cortes de Carvalho Darci José do Couto Deiber Santana Queiroz Epamfe Participações S.A. Eraldo Missagia Serrão Evandro de Lacerda e Barros Fábio Barra Soares Fausto Carvalho Pereira Fernando Antônio Amorim Vilela Fernando Simões Azevedo Fertilife Desenvolvimento Produção Pecuária Ltda Flávio Costa Lana e Souza Gilberto Nunes Guimarães Gilson Aparecido de Souza Gustavo Coimbra Pereira Heli Ferreira da Costa Henrique Andrade Bernardes/Heber Luiz V. Bernardes Jeam Carlos Félix João Marcos Pereira João Newton Pereira Lopes João Paulo Guimarães Vieira João Paulo Machado Simeão e outros Condomínio João Vitor Menezes Lopes Joaquim Alfredo Alves Noroes José Augusto Barbosa de Souza José do Nascimento Ribeiro José dos Santos Sobrinho

MUNÍCIPIO Belo Horizonte – MG Belo Horizonte – MG Vilhena – RO Irupi – ES Mineiros – GO Montes Claros – MG Campo Alegre de Goiás – GO Taguatinga – DF Barra Mansa – RJ Mantena – MG Taquaritinga – SP Lagoa da Prata – MG Potirendaba – SP Vazante – MG Arcos – MG Iturama – MG Mococa – SP Vila Velha – ES Contagem – MG Capinópolis – MG Belo Horizonte – MG Doverlândia – GO Belo Horizonte – MG Goiânia – GO Belo Horizonte – MG Uberlândia – MG Passos – MG Patos de Minas – MG Fortaleza – CE Belo Horizonte – MG Corrente – PI Ipanema – MG Montes Claros – MG Uberlândia – MG Coromandel – MG Afonso Cláudio – ES Milagres – CE São Francisco de Itabapoana – RJ Araxá – MG Guaira – SP

Nº 10607 10608 10587 10654 10596 10634 10636 10627 10595 10690 10570 10625 10651 10568 10650 10598 10618 10591 10619 10638 10633 10578 10640 10653 10592 10639 10602 10612 10581 10644 10575 10641 8113 10648 10586 10593 10574 10645 10626 10610

CRIADOR

MUNÍCIPIO

José Marcos dos Santos José Orlando Vieira Jose Ribeiro Trindade Júlio César Fonseca de Calazans Júlio Cézar de Melo Campelo Júnior Ferreira Sales Karine Gabrielli Lima de Souza LD Agropecuária Ltda Leandro Meirelles Veiga Leonardo Gouveia Olhê Blanck Lucas Amaral de Paula Lucas da Costa Dutra Lucas Ferreira Queiroz Luciano de Castro Pereira Luis Fernando Vieira Manuela Pires Monteiro da Gama Marcelo Gontijo Magalhães Marciana Cristina Ferreira Maria Alzira de Oliveira Aguiar Maria Rita Monteiro Santos Mateus Ayupe Resende de Lima Maurina Linhares de Moura Vieira Michel Sequeto Giela N.S. Ribeiro Serviços de Laboratórios Eireli Orleans Cley Vieira Nascimento Otaviano de Souza Pires Neto Pedro Paulo Gomes de Castro Roberto Sanches Russano Robson Meleipe Machado Ronivaldo da Silva Souza Samuel Custódio de Souza Filho Sebastião Ramos Rosa Sembra Técnicas e Produtos de Reprodução Ltda Thiago Antônio dos Santos Thiago Augusto Campos de Moura Sousa Thiago Vilela Tristão Valdeci Antônio Coimbra Welington Gabriel Marques Andrade Wellington Andraus Wilson Vaini Filho

Poço Redondo – SE Poço Redondo – SE Tobias Barreto – SE Curvelo - MG Rio de Janeiro – RJ Governador Valadares – MG Bom Despacho – MG Mossoró – RN Leopoldina – MG Araguaina – TO Cruzeiro da Fortaleza – MG Caiacó - RN Nova Lima – MG Rio Verde – GO Limeira – SP Ribeirão Preto – SP São Paulo – SP Raul Soares – MG Cumari – GO Itabuna – BA Descoberto – MG Araputanga – MT Descoberto – MG Parauapebas – PA Porto da Folha – SE Montes Claros – MG Lagoa da Prata – MG Angatuba – SP Medina – MG Bom Jardim – RJ Galiléia – MG Goiatuba – GO Barretos – SP Frei Paulo – SE Santana do Garambéu – MG São Paulo SP Anápolis – GO Miracema – RJ Iturama – MG Monte Carmelo – MG

Associação Brasileira dos Criadores de Girolando Triênio 2020-2022 PRESIDENTE: Odilon de Rezende Barbosa Filho VICE-PRESIDENTE: Eugênio Deliberato Filho 1º. DIRETOR-ADMINISTRATIVO: Marcos Amaral Teixeira 2º. DIRETOR-ADMINISTRATIVO: Márcio Luís Mendonça Alvim 1º. DIRETOR-FINANCEIRO: José Antônio da Silva Clemente 2º. DIRETOR-FINANCEIRO: Luiz Fernando Reis DIRETOR RELAÇÕES INST. E COMERCIAIS: Domício José Gregório A. Silva

DIRETOR TÉCNICO CIENTÍFICO: José Renato Chiari DIRETOR DE RELAÇÕES INTERNACIONAIS: Tatiane Almeida Drummond Tetzner DIRETOR DE FOMENTO E EVENTOS: Aurora Trefzger Cinato Real CONSELHO FISCAL: Afonso Celso de Resende Alexandre Honorato José Luiz Zago CONSELHO CONSULTIVO: Everardo Leonel Hostalácio Alexandre Lopes Lacerda Paulo Cruz Martins Junqueira

Marcelo Renck Real Ronan Rinaldi de Souza Salgueiro SUPLENTES CONSELHO FISCAL: Marcos José de Paiva Gustavo Frederico Burger Aguiar João Eduardo Benini Reis SUPLENTES DO CONSELHO CONSULTIVO: Adaulto Augusto Nascimento Feitosa Paulo Victor Sousa Machado Leonardo Xavier Gonçalves Nelson Ariza Olavo de Resende Barros Junior

Conselho de Representantes Estaduais: AL AL AL AM AM BA BA BA BA CE DF ES ES GO GO GO MG

Alexandre Gondim da R. Oiticica André Gama Ramalho Marcos Ramos Costa Ildo Lúcio Gardingo Muni Lourenço Silva Júnior Cláudio Micucci Vaz Almeida Fernando Luiz Andrade Rocha Francisco Peltier Queiroz Filho Valdemir Acácio Osório Diego Teixeira Brito Léo Machado Ferreira Rodrigo José Gonçalves Monteiro Marcos Corteletti Ildo Ferreira (in memoriam) Adauto Luís Caumo Rogério Omar Correa Bernardo Sousa Lima Mattos de Paiva MG Wander Campos Marcos MG Rodrigo Bernardo Silva MG Alex Lima Alves

96

MG Luiz Cláudio Bastos de Moura MG José Eduardo Coelho Branco Junqueira Ferraz MG Paulo Roberto Andrade Cunha MG Evandro do Carmo Guimaraes MG João Machado Prata Junior MG Rodrigo Lauar Lignani MG Arildo Benetti Ferreira MG Rubens Balieiro de Souza MG Maria Cristina Alves Garcia MG Maria Helena Freitas dos Santos MG Marcelo Pinto Pelegrini Cancela MG José Coelho da Rocha MG Roberto de Azevedo Rezende MG Sérgio Reis Peixoto MG João Dario Ribeiro MS Fábio Taveira Sandim MS Gustavo Henrique Panucci da Silva MS Thiago Barros Xavier MS Thiago Nogueira Lemos MT Aylon David Neves

PA PB PE PI PR PR RJ RJ RJ RJ RN RN RN RO RO RO RS RS RS SE

Adelino Junqueira Franco Neto Antônio Dimas Cabral Cristiano Nobrega Malta José Gomes do Amaral Neto Ronald Rabbers Bernardo Garcia de Araújo Jorge Cipriano Bairral Jean Vic Mesabarba e Aguiar Arrabal de M. Vicente André Luís Gonçalves de Souza José Gabriel Souza Machado Ricardo José Roriz da Rocha Alexandre Carlos Mendes Manoel Montenegro Neto Darcy Afonso da Silva Neto Gilberto Assis Miranda Otayr Costa Filho Álvaro José Bombonatto José Adalmir Ribeiro do Amaral Roberta Quinteiro de Medeiros Rigol Lafayette Franco Sobral

SE SP SP SP SP SP SP SP SP SP SP TO

João Bosco Machado Rubens Aparecido Câmara Júnior Raul de Oliveira Andrade Neto Paulo Gabriel Reis Nader Eduardo Lopes de Freitas Pedro Luiz Dias Fructuoso Roberto de Lima Filho Roberta Bertin Barros Alexandre Pereira da Costa Paulo Massanori Yamamoto Fernando Antônio de Macedo Napoleão Machado Prata

CDT Membros Natos Fernando Augusto, Leandro Paiva Membros Efetivos Edivaldo Júnior, Fábio Fogaça, Gustavo Gonçalves, José Renato Chiari, Maurício Coelho, Marcello Mamedes, Olavo Barros Júnior, Samuel Bastos, Tiago Ferreira

REVISTA O O GIROLANDO GIROLANDO REVISTA

GIROLANDO E VOCÊ

Eleição na Girolando O calendário das ações referentes ao pleito foi divulgado pela entidade Agendada para o dia 18 de outubro de 2022, a eleição para a escolha da Diretoria Executiva da Associação Brasileira dos Criadores de Girolando – Gestão 2023/2025 terá duas modalidades de voto. Serão permitidos o voto eletrônico e o voto por correspondência. O programa de votação eletrônica será o mesmo utilizado na eleição passada, elaborado pela área de Tecnologia da Informação da Girolando, por meio de cadastro eletrônico de usuário e senha em uso para acesso ao Portal Webgirolando.

Será instalado na sede da Girolando, em Uberaba/MG, um equipamento para a coleta de votos eletrônicos dos associados que participem da Assembleia Geral Ordinária de Eleição. Já o voto por correspondência será válido se rece-

bido até as 18 horas do dia da realização do pleito. No envelope branco e opaco, o associado colocará a cédula com o voto, que indicará um “X” no quadro ao lado da chapa completa escolhida e o fechará.

Todas as regras para a votação por correspondência e online estão disponíveis no documento “REGULAMENTO DAS MODALIDADES DE VOTAÇÃO”, publicado no site da Girolando (www.girolando.com.br), bem como todos os editais, documentos e orientações sobre o pleito.

Comissão Eleitoral A Comissão Eleitoral já foi definida e será presidida pela advogada da entidade, Juliana Maria Prata Borges Silva, e ainda terá como membros o assessor Executivo da Diretoria, José Mauad Filho, e o coorde-

nador Operacional do PMGG, Edivaldo Ferreira Júnior. Caberá à Comissão Eleitoral decidir sobre todas as questões relativas ao registro de chapas ou quaisquer outras que se refiram ao processo eleitoral.

Calendário Eleitoral 29 de julho de 2022 – Último dia para a publicação do Edital de Convocação da AGO; 18 de agosto de 2022 – Último dia para apresentação e registro de chapas completas; 21 de agosto de 2022 – Publicação das Chapas completas recebidas; 16 de setembro de 2022 – último dia para que o Associado solicite à Comissão Eleitoral o material para votação por correspondência.

18 de outubro de 2022 – Dia de votação.

97

FALE CONOSCO

96 98

Depto. Financeiro / ADM / MKT Dúvidas / Reclamações: faleconosco@girolando.com.br SUP. TÉCNICA TÉCNICOS PMGG EQUIPE DE CONSULTORES TÉCNICOS DO SRGRG

Associação Brasileira dos Criadores de Girolando

Nome

Cargo/Profissão

Telefone

ADT Assessoria de Imprensa Assessoria Executiva da Diretoria Bottons Cobrança Compras Contabilidade Contas a pagar Controle Leiteiro Departamento do Colégio de Jurados DNA Faturamento Genealogia Gerência de Projetos Grife Marketing PMGG / Teste de Progênie Protocolo Recursos Humanos Reprodutivo Secretaria Executiva da Diretoria Secretaria Executiva do Departamento Técnico Superintendência Administrativa e Financeira Superintendência de Tecnologia da Informação Web Girolando Edivaldo Ferreira Júnior Leandro de Carvalho Paiva Mariana D Angelo Moreno Yasmine Micaella Lopes Loubach e Silva

Sup. Téc. Suplente - Coord. PMGG - Zootecnista Superintendente Técnico - Zootecnista Trainee Trainee

Email

Cidade/UF

adt@girolando.com.br imprensa@girolando.com.br jmauad@girolando.com.br bottons@girolando.com.br cobranca@girolando.com.br compras@girolando.com.br contabilidade@girolando.com.br contas@girolando.com.br scl@girolando.com.br cjrg@girolando.com.br dna@girolando.com.br faturamento@girolando.com.br genealogia@girolando.com.br projetos@girolando.com.br grife@girolando.com.br marketing@girolando.com.br pmgg@girolando.com.br protocolo@girolando.com.br rh@girolando.com.br reprodutivo@girolando.com.br diretoria@girolando.com.br cjrg@girolando.com.br sup.administrativo@girolando.com.br sup.tic@girolando.com.br duvidasweb@girolando.com.br (34) 99113-2315 / 99686-3813 (34) 99108-1925 / 99998-2928 (34) 3331-6000 (34) 3331-6000

ejunior@girolando.com.br sup.tecnico@girolando.com.br mmoreno@girolando.com.br yloubach@girolando.com.br

Uberaba/MG Uberaba/MG Uberaba/MG Uberaba/MG

Frederico Eduardo Martins de Paiva José Wagner Borges Júnior

Consultor Técnico - Zootecnista Consultor Técnico - Zootecnista

(34) 99159-3213 (34) 98823-8267 / 99971-4367

fmartins@girolando.com.br jowagner@girolando.com.br

Uberaba/MG Uberaba/MG

André Nogueira Junqueira Antônio Carlos Alves Brum Ariana de Miranda Barros Breno de Morais Cavalcanti Cléssio José Gomes Moreira Dagmar Aparecido Rezende Ferreira Diogo Balderramas Hulpan Pereira Érico Maisano Ribeiro Euclides Prata dos Santos Neto Fernando Boaventura Oliveira Gabriel Khoury da Costa George Abreu Geraldo Victor Rodrigues Gilmar Sartori Júnior José Renes da Silva Juscelino Alves Ferreira Katilene Lima de Morais Limírio Cézar Bizinotto Marcello de Aguiar R. Cembranell Maurício Bueno Venâncio Silva Nilton Cézar Barcelos Júnior Pétros Camara Medeiros Raphael Henrique Machado Stacanelli Samuel Silva Bastos Thiago Cavalcanti de Almeida Wewerton Bibiano Resende Rodrigues

Consultor Técnico - SRGRG – Zootecnista Consultor Técnico - SRGRG - Méd. Veterinário Consultor Técnico - SRGRG – Zootecnista Consultor Técnico - SRGRG - Méd. Veterinário Consultor Técnico - SRGRG - Méd. Veterinário Consultor Técnico - SRGRG - Méd. Veterinário Consultor Técnico - SRGRG – Zootecnista Consultor Técnico - SRGRG – Zootecnista Consultor Técnico - SRGRG – Zootecnista Consultor Técnico - SRGRG – Zootecnista Consultor Técnico - SRGRG – Zootecnista Consultor Técnico - SRGRG - Zootecnista Consultor Técnico - SRGRG - Zootecnista Consultor Técnico - SRGRG - Méd. Veterinário Consultor Técnico - SRGRG – Zootecnista Consultor Técnico - SRGRG – Zootecnista Consultora Técnica - SRGRG - Zootecnista Consultor Técnico - SRGRG – Zootecnista Consultor Técnico - SRGRG - Méd. Veterinário Consultor Técnico - SRGRG – Zootecnista Consultor Técnico - SRGRG - Méd. Veterinário Consultor Técnico - SRGRG - Méd. Veterinário Consultor Técnico - SRGRG - Zootecnista Consultor Técnico - SRGRG – Zootecnista Consultor Técnico - SRGRG – Zootecnista Consultor Técnico - SRGRG – Zootecnista

(37)99964-8872]/(31)99413-3808 (33) 99905-6480 (94) 99154-0569 (79) 99988-3326 / 99125-1393 (88) 99608-4982 / 99272-5788 (67) 99679-3440 (61) 99853-1020 (28) 99939-1501 (34) 99972-3965 (34) 99248-0302 (75) 99981-0581/(34)99284-0581 (89) 999046484 (38) 99168-7566 (43) 9972-7576 (34) 99972-7882 / 99113-9613 (34) 99978-2237 (64) 99600-1814 (34) 99972-2820 (34)98851-2831/(51) 98047-7565 (65) 9920-2004 (34)98403-7452/(17) 99656-3380 (31) 97512-3456 (37)99919-7808 /(34)99969-1517 (12) 99606-5779 / 98120-0879 (81) 99945-6439 (32) 99979-6419 / 99105-8015

anjcativo@hotmail.com acarlosbrum@gmail.com aryana.barros@hotmail.com br_cavalcanti@yahoo.com.br clessiomoreira@hotmail.com dagmarezende@hotmail.com d.balderramas@yahoo.com.br eribeiro@girolando.com.br eneto@girolando.com.br fboaventura@girolando.com.br gabriel.khoury@hotmail.com georgeabreu16@hotmail.com geraldozootecnista@hotmail.com gilmar@mamelle.com.br jsilva@girolando.com.br jferreira@girolando.com.br katilene103@hotmail.com lbizinotto@girolando.com.br fmartins@girolando.com.br mvenancio@girolando.com.br nbarcelos@girolando.com.br pmedeiros@girolando.com.br rstacanelli@girolando.com.br sbastos@girolando.com.br talmeida@girolando.com.br mais_genetica@yahoo.com.br

Oliveira/MG Manhuaçú/MG Redenção/PA Aracaju/SE Fortaleza/CE Campo Grande/MS Brasília/DF Guaçuí/ES Uberaba/MG Uberaba/MG Feira de Santana/BA Corrente/PI Montes Claros-MG Arapongas/PR Uberaba/MG Uberaba/MG Jataí/GO Uberaba/MG Santa Cruz do Sul /RS Cuiabá/MT São José Rio Preto/SP Belo Horizonte/MG Oliveira/MG Jacareí/SP Recife/PE Divino de São Lourenço/ES

Telefone: (34) 3331-6000 Site: www.girolando.com.br E-mail: girolando@girolando.com.br

O LÍDER DO SUMÁRIO GIROLANDO 2022

É SELECT SIRES!

LUXO

FIV ATWOOD ERMELINDA VOLTA FRIA PAI: MAPLE-DOWNS-I G W ATWOOD-ET | MÃE: ERMELINDA MERGULHÃO

PTA LEITE

1630 KG (82% AC.)

1º

LUGAR

5622-P | GIROLANDO 3/4 PROPRIETÁRIO: LUIZ CARLOS DE SÁ | FAZENDA FENIX | FARIA LEMOS - MG

@selectsiresdobrasil

select-sires-do-brasil

selectsiresbrasil

selectsiresbrasil

www.selectsires.com.br Rua São Nicolau, 230, Pavilhão 6B | Santa Maria Goretti | Porto Alegre - RS | 91030-230 | Fone: 55 51 3222-968899

100

AUMENTA A PRODUÇÃO DE LEITE E A LUCRATIVIDADE ATÉ

20%

A MAIS DE LEITE POR VACA

AUMENTA A PRODUÇÃO COM O MESMO NÚMERO DE ANIMAIS

UMA APLICAÇÃO A CADA 14 DIAS REDUZ IMPACTO

AMBIENTAL

PARA PRODUTORES QUE BUSCAM MAIOR PRODUÇÃO E LUCRATIVIDADE

PRONTA PARA USO

Lactotropin, com sua formulação exclusiva, aumenta a produção de leite de forma contínua e uniforme ao longo dos 14 dias de ação.

Caixas com 100 unidades

Ganhe mais dinheiro sem aumentar o rebanho.

www.agener.com.br - SAC: 0800 701 1799 Consulte sempre um Médico Veterinário 101

102