Giardineria NaturaSI (Magenta - Castelletto Ticino)

MARZO 2016

marzo 2016

-10% dal 5 al 12 marzo

Il negozio si trova presso

su tutta * la spesa * Lo sconto non si applica ai prodotti già in promozione, alle gift card, alle consumazioni nei bar e bistrot e ai latti per l’infanzia di tipo 1 (i latti non sono promozionabili per legge).

Una scelta di qualitĂ a prezzi vantaggiosi!

dal 29 febbraio al 19 marzo Limoni

Cappuccio tondo novello

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Kiwi

Carciofi

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Mele Fuji

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Offerte valide fino ad esaurimento scorte o fatta salva la reperibilitĂ del prodotto agricolo.

Le foto sono indicative: gli articoli potrebbero subire delle variazioni rispetto alla presentazione sul volantino.

Una scelta di qualità a prezzi vantaggiosi!

la nostra proposta

Il kiwi Famiglia delle Actinidiaceae

Appartenente alla famiglia delle Actinidiaceae, la cui varietà principale è costituita dall’Actinidia deliciosa, il kiwi è il frutto di una pianta rampicante che può raggiungere anche i 10 metri d’altezza. In Cina, paese dal quale questa coltivazione ha avuto origine, veniva coltivato già 700 anni fa. Per attendere la sua diffusione in Europa, dobbiamo invece aspettare la fine del Novecento. Da allora, in breve tempo, l’Italia ne è diventata una dei maggiori produttori mondiali.

Il kiwi è in realtà una bacca, ricoperta da una buccia scura e ruvida, tendente al marrone, percorsa da una sottile peluria.

La polpa è invece chiara, verde oppure gialla a seconda delle varietà, e contiene numerosi semini

neri. Dal gusto rinfrescante, si presenta più o meno acidulo a seconda del grado di maturazione che può essere individuato semplicemente valutando la consistenza, più o meno soda, del frutto. Quando è acerbo, il kiwi tende ad avere un gusto molto acido: per questo, se si desidera accelerarne la maturazione, si consiglia di riporlo in un cesto portafrutta insieme alle mele.

Una volta sbucciato, se ne possono mangiare sia la polpa che i semi. Se molto maturi, i kiwi possono essere tagliati a metà e gustati affondando il cucchiaino direttamente nella polpa. Tra i nostri fornitori di kiwi, vi è Salvatore Ferrandes, titolare dell’omonima azienda agricola che fa parte del progetto Le Terre di Ecor.

Az. Agr. Salvatore Ferrandes

la ricetta

Torta allo yogurt con pinoli e kiwi Ricetta e foto di Benedetta Marchi - www.fashionflavors.it

Ingredienti: 2 vasetti (125 g) di yogurt al naturale oppure di dessert di soia o riso 1 vasetto* di miele 1 e ½ vasetto* d’olio di semi di girasole deodorato o olio di semi di mais 8 vasetti* di farina integrale (oppure 4 di farina di farro, 2 di fioretto di mais e 2 di riso) 1 kiwi 2 cucchiaio di pinoli scorza grattugiata di un limone 1 bustina di cremor tartaro

Preparazione: Mescolate tutti gli ingredienti e versate l’impasto così ottenuto in una tortiera media, del diametro di 20 centimetri, imburrata e infarinata in precedenza. Infornate a 180° C per 30 minuti circa.

In alternativa, potete utilizzare questo impasto per la preparazione di muffin soffici e gustosi: basta versare il composto negli stampini e cuocere in forno all’incirca per 15 minuti. *con vasetto si intende il vasetto di yogurt usato come unità di misura. naturasì promozioni 3

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dal 21 marzo al 2 aprile Mele Golden

Spinaci

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20% Carote

Pompelmo rosa

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la nostra proposta

La bietola da coste Famiglia delle Chenopodiaceae

Tra le verdure lunghe a foglia verde, vi è certamente la bietola da coste, spesso designata con i termini “bieta” oppure “coste”, quest’ultimo per indicare le foglie carnose, intensamente verdi, contraddistinte da una nervatura interna di colore più chiaro. Tipica del Mediterraneo, sembra fosse nota e coltivata già nell’antichità.

Può essere accostata agli spinaci, dai quali però di distingue grazie al sapore più dolce. Si tratta di un ortaggio da consumare esclusivamente cotto, a vapore oppure bollito e poi ripassato in padella per insaporirlo, con uno spicchio d’aglio oppure al naturale; se ne possono mangiare

sia le parti verdi, più morbide, che quelle bianche, più coriacee, avendo cura di eliminare quelle troppo dure. Per una cottura ottimale, le parti bianche e quelle verdi possono essere cotte separatamente: le prime avranno bisogno di un cottura più lunga.

Ottima da sola, come contorno, calda oppure tiepida, la bietola da coste può essere utilizzata anche per la preparazione di minestroni, zuppe, torte salate e frittate. Tra i nostri fornitori di bietola da coste vi sono la Fattoria Di Vaira e le aziende agricole Cosmo Bio, Natile, Ranaldo e Simmarano. Tutti questi produttori fanno parte del progetto Le Terre di Ecor.

Azienda Agricola Cosmo Bio

la ricetta

Rotolini alle coste Ricetta e foto di Sabrina Scicchitano

Ingredienti per 4 persone: 1 uovo, 75 g di farina tipo 2 setacciata, 115 ml di latte freddo, 30 g di burro o olio extravergine d’oliva per il ripieno: 200 g di coste, 100 g di ricotta vaccina, 100 g di robiola, sale Preparazione: Preparate le crespelle, mescolando l’uovo sbattuto con un pizzico di sale e la farina. Quando l’impasto è liscio e senza grumi, aggiungete il latte e il burro fuso intiepidito (o l’olio) e lasciate riposare almeno 5 minuti. Lavate le coste e cuocetele

in acqua bollente salata. Nel frattempo, preparate le crêpes: scaldate a fuoco vivace una padellina antiaderente unta d’olio, versate un piccolo mestolo d’impasto e ruotate la padella per stenderlo.

Appena la crosticina s’indurisce, girate la crespella e poi adagiatela in un piatto. Ripetete per ciascuna crespella. Scolate le coste, fatele raffreddare e strizzatele; tagliatele e amalgamate il formaggio. Distribuite un cucchiaino di farcia lungo la lunghezza. Arrotolate e tagliate a pezzi di circa 10 cm. Ottimi freddi, o passati in forno con una spolverata di Parmigiano Reggiano. naturasì promozioni 5

dal 1 febbraio 2016 fino al 29 gennaio 2017

Colazione Orzo solubile 120 g Ecor

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Fette biscottate senza sale aggiunto 400 g Ecor

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5 cereali croccanti 300 g

Latte parzialmente scremato più a lungo 1 litro

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Berchtesgadener Land

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I Buoni Biscotti Grano duro Cappelli e orzo tostato 300 g

Composta di albicocca e di fragola 310 g

La Città del Sole

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Ecor

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Yogurt intero alla nocciola 500 g

Merenda Soia natural bauletto 6 x 1 litro Isola Bio

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Camomilla 18 g

Giardino Botanico dei Berici

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Pranzi e cene Pane bauletto Farina integrale 400 g Ecor

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Cascina Bianca

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€ 5,50 al kg - € 6,70 al kg

6 naturasì promozioni

Le foto hanno carattere puramente illustrativo. Le offerte sono valide fino ad esaurimento scorte, salvo adesione del punto vendita.

I prezzi e le foto possono subire variazioni a causa di errori di stampa. 5 febbraio 2016.

60 prodotti scelti per te ad un prezzo vantaggioso!

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Scegli bio: è buono per te e per la Terra.

Per offrire a tutti un’opportunità per avvicinarsi al bio e comprendere, oltre al costo, anche il suo valore, ti presentiamo il “BIO PER TUTTI”: 60 prodotti della spesa quotidiana che per un anno avranno un prezzo contenuto.

Ci siamo impegnati, insieme ai nostri produttori, per mettere a disposizione di tutti un biologico di qualità a un prezzo vantaggioso.

Per dirti che il nostro bio è per tutti. Anche per te.

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Uova 4 pezzi Antichi Contadini

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Passata di pomodoro Filiera 700 g

Pesto vegan 135 g

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Spaghetti e penne rigate integrali di grano duro 500 g NaturaSì

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Cura casa e persona Detersivo liquido per piatti e stoviglie profumo lime 1 litro Eco Blu

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Sul volantino vi proponiamo una selezione dei prodotti in offerta “Bio per tutti”. Per vedere l’intera offerta vi invitiamo a visitare il sito www.naturasi.it o a visitare i nostri negozi.

Le offerte a volantino sono già comprensive del 10% di sconto “Gran Compleanno“.

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freschi Casera del Cansiglio al kg Il Cansiglio

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offerte dal 29 febbraio al 3 aprile San Pietro stagionato al kg

Bio’s stracchino 100 g

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Latteria Perenzin

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-15 % A pasta morbida e dal sapore dolce e gradevole, è prodotto con il latte intero proveniente esclusivamente da allevamenti dell’altipiano Tambre-SpertCansiglio.

Mozzarella di bufala campana DOP 125 g Ponte Reale

Andechser

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€ 16,53 al kg € 20,67 al kg

€ 20,00 al kg € 23,60 al kg

Salmone reale selvaggio affumicato 100 g

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E 22,82 € 26,85

Gouda a fette 150 g

SCONTO 20%

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Costata con osso al kg Carnesì

Bustaffa

Scandia

Ravioli di grano duro Cappelli con ricotta di pecora ed erbette 250 g La Spiga Bio

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€ 146,60 al kg € 162,90 al kg

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i vini I.G.T.

I.G.T.

Vino rosso Lambrusco dell’Emilia secco senza solfiti aggiunti 750 ml

Vino rosso Cabernet Veneto senza solfiti aggiunti 750 ml

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€ 6,28 al litro - € 7,40 al litro

Folicello

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Vino rosso Merlot “Non SO” senza solfiti aggiunti 750 ml Castello di Arcano

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Pizzolato

E 4,71 € 5,55 Friuli-Venezia Giulia

Maturato in botte.

Vitigno: Merlot 100%.

Colore: rosso intenso.

Carni rosse, selvaggina, formaggi a pasta dura.

16-18°C Ballon

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freschi Polpettine al grano saraceno e all’avena 180 g Biolab

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offerte dal 29 febbraio al 3 aprile Burger di seitan 2 x 90 g Bio Appetì

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Burger agli spinaci e seitan 2 x 90 g Bio Appetì

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€ 14,89 al kg € 18,61 al kg

€ 15,50 al kg € 19,39 al kg

Bistecca e bocconcini di lupino 200 g

Seitan alla piastra 200 g

€ 20,06 al kg - € 23,61 al kg

-15 % Indicate come spuntino, secondo piatto o portata unica, sono perfette per chi segue una dieta vegana o vegetariana, ma anche per chi, pur avendo poco tempo, non rinuncia al gusto e a una buona alimentazione.

Seitan naturale al kg Fonte della Vita

SCONTO 15%

E 12,97 € 15,27

Bio Appetì

SCONTO 20%

E 3,76 € 4,70 € 18,80 al kg € 23,50 al kg

Gnocchetti di patate e farina di grano duro Cappelli 400 g Ecor

SCONTO 15%

E 3,57 € 4,20

Integralimenti

SCONTO 15%

E 3,35 € 3,95 € 16,75 al kg € 19,75 al kg

Soya Yofu vaniglia 500 g Provamel

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E 2,99 € 3,55 € 5,98 al kg € 7,10 al kg

€ 8,93 al kg € 10,50 al kg

Dessert di riso: fragola-ribes nero e mango-maracuja 2 x 100 g Sojade

SCONTO 15%

E 1,63 € 1,92 € 8,15 al kg € 9,60 al kg

Latte fermentato stracciatella 500 g Andeschser

SCONTO 20%

Dessert di soia ai frutti di bosco e al mango-cocco 4 x 100 g Sojade

SCONTO 15%

E 3,30 € 3,89

Kefir 250 g Bionova

E 1,65 € 2,07

€ 8,25 al kg € 9,73 al kg

€ 6,60 al kg - € 8,28 al kg

Latte fermentato vaniglia 500 g

Da migliaia di anni il kefir è conosciuto e apprezzato dall’uomo. Quello di Bionova è prodotto con latte italiano fresco non omogeneizzato e una coltura madre naturale composta da più di 20 specie differenti di fermenti.

Andeschser

SCONTO 20%

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€ 5,78 al kg € 7,24 al kg

€ 5,04 al kg € 6,30 al kg

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-20 %

naturasì promozioni 9

confezionati Rice calcium Premium 1 litro Isola Bio

SCONTO 26%

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Bevanda di soia naturale 1 litro Naturattiva

SCONTO 25%

offerte dal 29 febbraio al 3 aprile Rice alla vaniglia 1 litro Isola Bio

SCONTO 20%

E 2,23 € 2,79

Soya drink vaniglia 1 litro Provamel

SCONTO 20%

E 1,77 € 2,37

E 2,48 € 3,10

Latte parzialmente scremato UHT 1 litro

Latte intero UHT 1 litro

Andechser

SCONTO 12%

E 1,38 € 1,57

Andechser

SCONTO 12%

E 1,54 € 1,75

I Buoni Biscotti Avena integrale 400 g

Biscotti di farro senza lievito 350 g

E 3,57 € 4,20

E 4,61 € 5,43

La Città del Sole

€ 8,93 al kg - € 10,50 al kg

-15 % Senza olio di palma, sono biscotti ideali per tutta la famiglia.

Sono fonte di fibre e formulati con farine di avena integrale e di riso, fiocchi di avena tostati e crusca di avena.

10 naturasì promozioni

La Finestra sul Cielo

SCONTO 15% € 13,17 al kg € 15,51 al kg

Sorrisi al cacao 250 g Ecor

SCONTO 10%

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Bio rice drink mandorla 1 litro The Bridge

E 1,99 € 2,78

-28 % Una bevanda vegetale alle mandorle con una base di riso e acqua di sorgente. È ideale per le prime colazioni, come sostitutivo del latte, e per preparare dolci, creme e besciamelle vegetali.

Bevanda di riso con calcio 1 litro Vitariz

SCONTO 20%

E 2,20 € 2,75

Frollini al latte 350 g Alce Nero

SCONTO 20%

E 2,68 € 3,35 € 7,66 al kg € 9,57 al kg

Krunchy Pur Granola di avena con frutti di bosco 375 g Barnhouse

SCONTO 15%

E 3,56 € 4,19 € 9,49 al kg € 11,17 al kg

Le offerte a volantino sono già comprensive del 10% di sconto “Gran Compleanno“.

confezionati Muffin al cacao con gocce di cioccolato 6 x 42 g Le Piumette

E 3,19 € 3,99

offerte dal 29 febbraio al 3 aprile Basis müsli 750 g Rapunzel

SCONTO 10%

E 3,58 € 3,98 € 4,77 al kg € 5,31 al kg

€ 12,66 al kg - € 15,83 al kg

-20 % Un tortino morbido, fragrante e goloso perché preparato con il cacao. Pensato per iniziare bene la giornata a colazione, è anche ottimo come merenda o come soffice fine pasto.

Composta di pesca 320 g NaturaSì

SCONTO 20%

Kukicha, Sencha, Bancha in filtri 15 g Arche

E 1,77 € 2,09

€ 118,00 al kg - € 139,33 al kg

Bio soya - Dessert di soia al cacao e alla vaniglia 4 x 110 g The Bridge

SCONTO 25%

E 2,24 € 2,99 € 5,09 al kg € 6,80 al kg

Composta di albicocca 320 g NaturaSì

SCONTO 20%

-15 % Tipici della tradizione giapponese, questi tè sono consigliati in diversi momenti della giornata: il Sencha al mattino; il kukicha durante il giorno mentre il Bancha viene tradizionalmente consumato dopo pasto.

Composta di mirtilli 320 g NaturaSì

SCONTO 20%

E 2,64 € 3,30

E 2,64 € 3,30

E 4,56 € 5,70

€ 8,25 al kg € 10,31 al kg

€ 8,25 al kg € 10,31 al kg

€ 14,25 al kg € 17,81 al kg

Break&Bio farro delizia al cacao 6 x 30 g

Farro ciok fondente e al latte 28 g

Energy FruitBites:

baobab, goji, reishi, spirulina con cioccolato crudo fondente 100% senza zuccheri aggiunti

18 g Vivoo

E 1,19 € 1,49

Probios

SCONTO 20%

E 2,49 € 3,12 € 13,83 al kg € 17,33 al kg

Alce Nero

SCONTO 20%

E 0,80 € 1,00 € 28,57 al kg € 35,71 al kg

€ 66,11 al kg - € 82,78 al kg

-20 % Barrette di cioccolato fondente preparate con le fave di cacao provenienti dall’eco-diversità della foresta pluviale di Bali e della fascia equatoriale dell’Ecuador, arricchite con spirulina, bacche di goji, baobab e reishi.

Barretta di sesamo 30 g Allos

SCONTO 20%

E 0,99 € 1,25 € 33,00 al kg € 41,67 al kg

Le foto hanno carattere puramente illustrativo. Le offerte sono valide fino ad esaurimento scorte, salvo adesione del punto vendita.

I prezzi e le foto possono subire variazioni a causa di errori di stampa. 5 febbraio 2016.

Miscela di farine per torte e dolci 1 kg Antico Molino Rosso

SCONTO 20%

E 2,95 € 3,69

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confezionati Ciappe della Liguria di grano duro varietà Cappelli 150 g Baule Volante

E 2,63 € 3,10

offerte dal 29 febbraio al 3 aprile I mini - Schiacciatine croccanti senza lievito 200 g La Buona Terra

SCONTO 20%

Piadina sfogliata di farro senza lievito 225 g Più Bene

SCONTO 15%

E 1,56 € 1,95

E 2,54 € 2,99

€ 7,80 al kg € 9,75 al kg

€ 11,29 al kg € 13,29 al kg

Ali di riso e mais senza glutine 200 g

Biocroc al rosmarino, alla paprika, all’olio extravergine di oliva 40 g

€ 17,53 al kg - € 20,67 al kg

-15 % Preparate con farina di grano duro varietà Cappelli e senza lievito, possono sostituire il pane o diventare uno sfizioso spuntino in qualsiasi momento della giornata, anche accompagnate da salse fatte in casa.

NaturaSì

Il Fior di Loto

SCONTO 10%

SCONTO 20%

E 2,24 € 2,49

E 0,79 € 0,99

€ 11,20 al kg € 12,45 al kg

€ 19,75 al kg € 24,75 al kg

Maionese di riso 170 g

Olio di cocco 200 g

Olio di lino 250 ml

SCONTO 15%

SCONTO 10%

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€ 15,47 al kg € 18,24 al kg

€ 25,85 al kg € 28,75 al kg

€ 14,44 al litro € 17,00 al litro

Gautschi

E 2,63 € 3,10

Rapunzel

Eco Nature

E 5,17 € 5,75

E 3,61 € 4,25

Rigatoni al tonno, pomodoro e olive taggiasche

Pasta semintegrale di grano duro Cappelli trafilata al bronzo Filiera: fusilloni, mezze penne, rigatoni, spaghetti 500 g

Ingredienti per 4 persone: 500 g di rigatoni semintegrali 1 confezione di tonno al naturale 1 bottiglia di pomodoro Fattoria Di Varia 1 manciata di olive taggiasche 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino di origano siciliano sale q.b.

Ecor

SCONTO 15%

E 1,69 € 1,99 € 3,38 al kg € 3,98 al kg

Passata rustica al basilico 420 g Fattoria di Vaira Le Terre di Ecor

SCONTO 10%

E 1,89 € 2,10 € 4,50 al kg - € 5,00 al kg

12 naturasì promozioni

Filetti di tonno al naturale 200 g - sgocc. 140 g Iasa il gustoso

SCONTO 15%

E 5,18 € 6,10 € 37,00 al kg - € 43,57 al kg

In un pentolino scaldate il pomodoro con le olive e uno spicchio d’aglio; lasciate andare a fuoco lento per 10 minuti. Nel frattempo portate a bollore l’acqua e salatela.

Cuocete la pasta al dente, scolatela e mescolatela con il tonno senza l’acqua rompendolo a pezzetti non troppo piccoli.

Unite una parte del pomodoro con le olive, eliminate l’aglio, mescolate e aggiungete l’origano. Servite portando a tavola il pomodoro rimasto in una coppetta.

Un primo piatto dal profumo mediterraneo.

Le offerte a volantino sono già comprensive del 10% di sconto “Gran Compleanno“.

confezionati Acqua di cocco 500 ml

offerte dal 29 febbraio al 3 aprile Birra Edel Pils 330 ml

Isola Bio

SCONTO 15%

€ 6,38 al litro - € 7,98 al litro

€ 5,12 al litro € 6,03 al litro

E 3,19 € 3,99

Succo di carote 700 ml

Lammsbräu

E 1,69 € 1,99

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€ 4,46 al litro - € 5,26 al litro

-20 % Acqua di cocco brasiliana estratta direttamente dalle noci di cocco verde: è rinfrescante, reidratante e fonte di potassio per una pausa durante la giornata.

Voelkel

-15 % Bio tortillas natur 75 g Trafo

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Succo al 100% naturale ottenuto dalla spremitura di carote biodinamiche. Può essere utilizzato come bevanda insieme al succo di mela o allo zenzero, oppure come ingrediente per torte, biscotti e dessert.

cosmesi e igiene casa Babywash corpo e capelli alla calendula 200 ml

Dentrifricio salino 75 ml

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SCONTO 15%

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Bjobj - Linea Etnic Karitè Jojoba La Pianta del Karité o Butyrrospermum parkii cresce spontanea nell’Africa centrale, il frutto di questa pianta è una noce che viene raccolta e lavorata per ottenere una sostanza grassa comunemente chiamata burro. Questo ingrediente, grazie alle ottime proprietà idratanti emollienti, nutrienti, antiossidanti e al fatto che è ricco di vitamine e altri preziosi elementi, trova ottimo impiego in campo cosmetico è infatti un trattamento ideale per la pelle secca, disidratata, per renderla elastica, morbida e luminosa.

L’olio di Jojoba è ricavato dai semi della pianta Simmondsia chinensis che cresce in alcune regioni nel sud ovest degli Stati Uniti e in Messico. È un olio chimicamente molto affine al sebo della pelle, è ricco di

vitamine e minerali e anch’esso quindi trova il suo maggiore utilizzo in campo cosmetico per le proprietà emollienti, elasticizzanti e per prolungare la bellezza in generale della pelle. Questi due ingredienti straordinari che la natura ci offre, vengono miscelati tra loro e arricchiti con altri ingredienti vegetali e ci permettono di ottenere la linea bjobj Karité e Jojoba, prodotti cosmetici ideali per prendersi cura in maniera naturale e delicata della pelle del viso, del corpo e delle mani. I prodotti bjobj sono certificati COSMESI NATURALE da ICEA, DERMATOLOGICAMENTE TESTATI, sottoposti al NICHEL TEST (<1 ppm), non contengono inoltre, sostanze animali o di derivazione animale.

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I prezzi e le foto possono subire variazioni a causa di errori di stampa. 5 febbraio 2016.

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Grano duro varietà Cappelli ORIGINE Raffaele Cappelli, marchese abruzzese e Senatore d’Italia, fu promotore nei primi del ‘900 della riforma agraria che introdusse molte novità nell’agricoltura italiana. In particolare sostenne un notevole progetto di selezione cerealicola che portò alla costituzione di molte varietà di grano duro e frumento tenero, grazie alla collaborazione di Nazareno Strampelli e al suo importante lavoro di sperimentazione in campo e in laboratorio.

Questo ultimo era un agronomo e genetista di fama mondiale e aprì la strada alla moderna genetica agraria con i suoi studi sull’ibridazione dei grani. A seguito di queste ricerche nacque nel 1915 la varietà di grano duro “Cappelli”, che Strampelli dedicò al Senatore e che si diffuse rapidamente nelle isole ed in tutto il sud Italia per le sue elevate caratteristiche qualitative.

Nel decenni successivi però, nell’agricoltura moderna la sua coltivazione è stata sostituita con quella di varietà più produttive dalla maggiore resa quantitativa.

moltissime altre varietà coltivate ancora oggi. Non avendo subito modificazioni dalla tecnica genetica dell’agricoltura moderna, merita quindi un posto di privilegio fra le varietà di frumento duro di vecchia costituzione.

IMPIEGO Il grano duro varietà Cappelli ha un contenuto molto buono di proteine. La sua farina è ambrata, di consistenza e dal gusto pregiato; viene utilizzata soprattutto per la preparazione di pane e di paste speciali. Per queste sue peculiari caratteristiche rientra nella composizione di molti prodotti tipici e locali (ad esempio il pane della Maiella e di Matera) ed è inserita in molti disciplinari di produzione.

CARATTERISTICHE La pianta ha una notevole altezza (può anche raggiungere i 180 cm di altezza), un ciclo medio lungo, si semina in autunno e si raccoglie a luglio. È difficile da coltivare vista la sua altezza perché rischia il continuo allettamento (caduta a terra delle piante) per il vento e le piogge; la sua produzione non è molto elevata. La varietà Cappelli la si può definire comunque una “varietà eletta”, sia perché ha eccezionali caratteristiche qualitative proteiche ed organolettiche, sia perché progenitrice di

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