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#01/21

grazIN Jänner 2021 www.grazin.at

» Ich ging durch die Hölle !« Als Teenagerin vergewaltigt, schaffte es VICTORIA JANCKE als Model, Schauspielerin und Influencerin erfolgreich und vor allem glücklich zu sein! Ú IN: Safranmanufaktur Ú IN: Blitzbündel Ú IN: G. Pazzo – Akt ist nicht gleich nackt ! PLUS: Es warten wieder jede Menge tolle Gewinnspiele auf Sie! Schon ab Seite 3.

Foto: Jasmin Steidl

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Foto: Lavazza/Christy Lee Rogers, Evelina Apfel / Mario Gimpel

gewINn IN grazIN 1. grazIN verlost 5 LAVAZZA-KALENDER 2021 – „The New Humanity“ Unter dem Titel „The New Humanity“ verkörpern 13 weltbekannte Fotokünstler und sechs namhafte Kulturbotschafter eine neue Vision der Menschlichkeit – die 29. Ausgabe des Lavazza-Kalenders sowie erstmalig ein Magazin sorgen für eine künstlerische Neuausrichtung. „The New Humanity 2021 stellt für Lavazza eine künstlerische Neuausrichtung dar. Weitere Informationen und Inspirationen: www.lavazza.at. GEWINNFRAGE: Was sagen Sie zu unserer Homepage www.grazin.info? 2. grazIN verlost 14 kg Evelina Äpfel Die Covid-19-Krise war für viele Menschen in Österreich offenbar der Anlass dafür, verstärkt auf heimische und gesunde Lebensmittel zu setzen. „Mit Evelina finden sie ein qualitativ hochwertiges Produkt mit langer Haltbarkeit vor. Die Apfelsorte überzeugt nicht nur durch ihren überwiegend süßen und zudem auch leicht säuerlichen Geschmack, sondern auch durch ihre feste

Schale“, erläutert AFG-Geschäftsführer Roland Rosenzopf. Sowohl Erzeuger als auch Vermarkter der steirischen Äpfel wünschen sich, dass sich das Bewusstsein für saisonale und vor allem regionale Produkte weiter in der Gesellschaft festigt. www.austrian-fruit-group.com GEWINNFRAGE: Wieviel Abonnenten hat das grazIN Magazin auf Facebook? a) über 30.500, b) unter 30.500. Stand: 31. Dezember 2020 3. grazIN verlost 2 x 2 Tickets – DIE SEER Live in Concert auf der Brunnalm Ein Seer-Konzert ist nicht nur ein Mega-Ereignis sondern auch ein Treffen mit Freunden. Samstag 3. Juli 2021, Brunnalm Hohe Veitsch / St. Barbara im Mürztal, Einlass 16 Uhr / Vorprogramm 16:30 – 18:30 / Beginn Seer 19:30 Uhr. Infos & Kartenbestellung: www.media-con.at GEWINNFRAGE: Wieviele Mitglieder hat die grazIN süchtig Facebook Gruppe? a) über 7.500, b) unter 7.500. Stand: 31. Dezember 2020

Schreiben Sie ihre Antworten mit jeweiligem Betreff an: gg@grazin.at – Einsendeschluss für alle Gewinnspiele ist der 15. Jänner 2021. Bei allen Gewinnspielen in dieser grazIN-Ausgabe gilt: Mit der Teilnahme am Gewinnspiel erklärt sich der Teilnehmer zur Veröffentlichung seiner von ihm bekannt gegebenen personenbezogenen Daten im Sinne des Datenschutzgesetzes sowohl in Printform als auch im Online-Format ausdrücklich einverstanden, dies allenfalls auch in Form eines Lichtbildes. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Gewinne sind nicht in bar einlösbar.

Ihr GewINn

AUCH IN DIESER AUSGABE

Veranstalter Wolfgang Koinig mit Bgm. Jochen Jance

Gesundheit und viel Glück im neuen Jahr – und ein großes Danke allen ehrenamtlichen Funktionären in unserem Land.

August Wöginger ÖVP-Klubobmann

Ich freue mich, wenn Sie mich unter august.woeginger@parlament.gv.at im Parlament kontaktieren.

razIN

IN EIGENER SACHE

#StoppCoronaFaust www.umgangsformen.at

Sorry, ich will doch nur grüßen … Foto: Robert Illemann

N Gerfried Gombocz BSc. Herausgeber & Chefredakteur

„Ein Text ist nicht dann vollkommen, wenn man nichts mehr hinzufügen kann, sondern dann, wenn man nichts mehr weglassen kann.“ ANTOINE DE SAINT-EXUPÉRY 1900–1944 FRANZÖSISCHER SCHRIFTSTELLER

achdem der gute alte Handschlag und sich die Hände reichen, derzeit nicht möglich sind, haben sich äußerst negativ behaftete Grußformen etabliert. Es ist daher an der Zeit, Alternativen zu Faust- und Ellbogengruß zu finden. Wer sich ein wenig mit Umgangsformen beschäftigt, weiß wie wichtig die Gestik, Mimik und die Körpersprache sind. Die aktuell eingebürgerten Grußformen in Zeiten der Pandemie strahlen aber in die entgegengesetzte Richtung aus und vermitteln ein komplett falsches Bild. Man sollte sich ja eigentlich gar nicht berühren und trotzdem begrüßen sich Unternehmer, berühmte Persönlichkeiten und nationale sowie internationale Politiker nicht ganz vorbildlich mit einem Zusammenschlagen der geschlossenen Faust.

gangsformentrainer Andreas Rath besorgt und ergänzt: „Wenn es schon eine Berührung sein muss, so könnte man sich ja auch mit der Außenseite der Hand gegenseitig berühren und dann die Hand zum eigenen Körper führen, als eine positive Geste oder Händefalten in der Mitte des eigenen Körpers und ein freundliches Lächeln!“ Der Kreativität sollen keine Grenzen gesetzt sein, so der gute Rat(h). Je mehr ein Zeichen gegen die Faust setzen, desto mehr Bewusstsein wird geschaffen. 2020 darf gehen, viel Glück und noch mehr Gesundheit und auf das Leben nach dem Virus freut sich mit MagazINhaften Grüßen!

Eine Symbolik, die Gewalt, Kampf und Ablehnung vermittelt, wird nun als der gängigste Gruß verwendet. „Ich hoffe nicht, dass die großen Umgangsformenbücher nach Corona neu geschrieben werden und wir diese „besonderen“ Grußrituale mit Faust und Ellbogen bald wieder ablegen werden“, so Um-

Gerfried Gombocz BSc. Herausgeber & Chefredakteur grazIN – Wir sind MagazIN. INhalt/INteraktion/INnovation und das INmitten von GRAZ! Die Welt von grazIN immer aktuell auf: www.grazin.at

#browniemeint 1.0 … zum Jahreswechsel:

INtern

Ihre Schmerzgrenze liegt bei 80 – 90 Dezibel. Für Tiere bedeuten Lärm und grelle Lichtblitze Lebensgefahr! Die meisten Tiere reagieren darauf mit Panik und Flucht. Deshalb entlaufen zu Silvester sehr viele Hunde und Katzen. Lassen Sie Ihre Tiere zu Silvester nicht alleine! Gehen Sie mit Hunden nur an der Leine und möglichst früh am Abend spazieren. Schaffen Sie Ablenkung, indem sie Jalousien geschlossen halten und beruhigende Musik einschalten. Bei panischem Verhalten von Tieren ist es wichtig, dass der Tierhalter gelassen bleibt

und sich völlig normal verhält. Das vermittelt Tieren Sicherheit. Reagieren sie NICHT mit Mitleid, übermäßigem Streicheln und Trösten. Dieses Verhalten verstärkt die Unsicherheit Ihres Tieres! Von der Verabreichung von Beruhigungsmitteln ist ebenfalls dringend abzuraten, da diese Mittel vielfach eine physische Ruhigstellung bewirken, aber die Angst nicht nehmen. Ganz im Gegenteil, verstärkt die körperliche Hilflosigkeit oftmals Angstgefühle sogar. Wenn Sie das Geld für Feuerwerkskörper sinnvoll einsetzen wollen, kaufen Sie damit bitte Futter für Tierheimtiere!

Foto: GG

Handelsübliche Feuerwerkskörper können über 150 Dezibel erreichen. Die meisten Tiere haben ein wesentlich feineres Gehör als der Mensch und reagieren entsprechend empfindlicher auf Lärm.

Neulich in der Werkskantine ... Script+Story: G. Lagler

Ein Wiener Schnitzel.

Dienstag.

Einmal einen Kartoffelauflauf mit Salat bitte.

Bitte einmal ZucchiniTagliatelle.

Ein Wiener Schnitzel.

Mittwoch.

Donnerstag.

Ein Wiener Schnitzel.

Heute nehme ich den Linseneintopf. Ein Wiener Schnitzel.

Für mich bitte die Spinatnockerln.

Freitag.

Ein Wiener Schnitzel.

Mir bitte ein grünes Gemüsecurry!

Mein Gott, Ihr Vegetarier esst IMMER das Gleiche. JEDEN Tag NUR Gemüse!

Montag.

COMiCS – made in Styria 19.0 Liebe Comic Freunde! Jetzt wieder im grazIN MagazIN die neuesten Neuigkeiten aus meiner kleinen Welt der Comics. Einfach lesen und wenn es Euch gefällt würde es mich sehr freuen. Gerry Lagler und die steirischen ComicStars. Weitere Infos: 1. österreichische Comic.Schule Gerry Lagler Mühlweg 9a 8111 Gratwein-Straß engel schule@viscomica.at

ENDE(?)

IMPRESSUM/OFFENLEGUNG GEMÄSS §25 MEDIENGESETZ: grazIN – Wir sind MagazIN. Medieninhaber: Gerfried Gombocz, BSc. Anders Handels GmbH, Laimburggasse 40a/5/11, 8010 Graz, gg@grazin.at. UID ATU 67686667; FN 388805y, Firmenbuchgericht Landesgericht für Zivilrechtssachen Graz. Herausgeber und Chefredaktion: Gerfried Gombocz, BSc. Anzeigenpreisliste: Mediadaten 2021. Website: www.grazin.at. Copyright: Hier dargestellte Inhalte unterliegen, falls nicht anders angegeben, dem Urheberrecht der Anders Handels GmbH. Eine weitere Verwendung bedarf der Genehmigung des Medieninhabers. Alle Rechte, auch die Übernahme von Beiträgen nach §44 Abs. 1 und 2 Urheberrechtsgesetz, vorbehalten. Unternehmensgegenstand: Herausgabe und der Vertrieb von Printmedien aller Art. Die Gesellschaft ist zu allen Geschäften und Maßnahmen berechtigt, die zur Erreichung des Gesellschaftszwecks notwendig oder nützlich erscheinen. Gesellschafter: 100 % Gerfried Gombocz, BSc., Laimburggasse 40a/5/11, 8010 Graz. grazIN Texte sind bitte Geschlechtsneutral. Blattlinie: grazIN ist nur seinen Lesern verpflichtet, unabhängig von politischen Parteien, Institutionen und Interessengruppen. grazIN informiert – mit hohem Anspruch – über alles, was das Leben so lebenswert macht oder auch nicht ;-)

razIN

VICTORIA JANCKE

VON GERFRIED GOMBOCZ

Fotos: Jasmin Steidl

The German Uma Thurman

Als Teenagerin vergewaltigt, schaffte es Victoria Jancke dennoch als Model, Schauspielerin und Influencerin erfolgreich und vor allem auch glücklich zu sein.

Victoria Jancke

ist eine in Berlin geborene Schauspielerin, Model und Moderatorin. Sie arbeitet seit über dreizehn Jahren als internationales Model (z. B. für die weltweite Playboy Fragrance Kampagne, Calvin Klein Brasilien und Fendi) und hat in vielen Werbespots für Marken wie Edeka und Volkswagen mitgewirkt. Victoria ist auch eine bekannte Moderatorin und hat auf The Weather Channel, Focus Online, dem Lamborghini Super Trofeo Europe und mehreren anderen Sportveranstaltungen für den deutschen Fernsehsender „Das Erste – ARD“ moderiert. Im Alter von 16 Jahren wurde Jancke als Model entdeckt und lief ihre erste Show für Wella. Sie wurde zuerst bei Modelwerk, dann bei Wink Models in Australien unter Vertrag genommen und ist jetzt bei STATE in Amerika (LA, New York), Allure Brasilien, bei Addicted Models (das ist sogar eine Österreichische Agentur), Linda Models (Holland) und See Models (in Paris) unter Vertrag. Victoria war schon früh aktiv in der Leichtathletik engagiert. Sie begann mit Wettkampfschwimmen mit ihren Hauptdisziplinen 100- und 200-Meter-Rücken. 2015 spielte Jancke für die deutsche Nationalmannschaft bei der Touch Rugby-Weltmeisterschaft – sie praktiziert Karate, Boxen und Mixed Martial Arts (MMA). Jancke wurde auch in eine Schauspielschule dem Beverly Hills Playhouse aufgenommen, wo schon George Clooney und Michelle Pfeiffer ausgebildet wurden und bereitete sich dort auf ihre aktuelle Rolle in „Empty Track“ vor, einem neuen Kurzfilm. Im März 2019 arbeitete Jancke als Synchronsprecherin in der neuen Dokumentation „Rwandan Daughters“. Das kurze Dokument erzählt die Geschichten von Frauen, die den Völkermord in Ruanda von 1994 erlebt haben. Im Oktober 2019 hat Jancke die Pro-

duktion der tschechischen Fernsehsendung „Einstein“ unter der Regie von Vojtech Moravec mit Vojtech Kotek abgeschlossen. Sie spielt die Rolle einer Geheimagentin, Siri Koháková. Die Serie wurde von Sirena Film produziert und wurde 2020 auf Prima TV ausgestrahlt.

Ihre Mission: Anderen Frauen Mut machen … Sie ist schön, jung und erfolgreich: Model Victoria Jancke (30) startet international gerade richtig durch. Was aber viele nicht wissen, die Blondine befindet sich 2020 in einer schwierigen Phase, denn sie stellt sich zum ersten Mal ihrem lange verdrängten Trauma: Einer Vergewaltigung im Alter von 17 Jahren. Um die zu verarbeiten, macht sie jetzt eine Therapie. RTL durfte sie dabei begleiten, denn Victoria hat eine wichtige Message an alle Mädels mit ähnlichen Erfahrungen. Es ist über zehn Jahre her, dass Victoria im Alter von 17 Jahren auf einer Privatfeier teilnahm, die ihr Leben nachhaltig beeinflussen sollte. Das Model verrät, dass sie an dem besagten Abend relativ viel getrunken und sich der Besitzer des Hauses als ihr vermeintlicher Helfer ausgegeben habe. Er habe sich um sie gekümmert, hieß es, doch das Gegenteil war der Fall. Victoria erklärt, dass er sie in seinem Zimmer eingeschlossen und die Situation schamlos ausgenutzt habe. Eine schmerzhafte Erinnerung, die die heute 30-Jährige allzu lange verdrängt hat. Im Juli 2020 entschied sich die ehemalige GNTM-Teilnehmerin, endlich ihr Schweigen zu brechen und sich ihrer Vergangenheit zu stellen. Eine Therapie ist das beste was man machen kann. Victoria hat noch einen Rat dazu: „Egal, was andere sagen oder machen: Ihr habt es verdient glücklich zu sein! Und: Ich kann das Geschehene nicht mehr verändern. Aber was ich ändern kann, ist meine Zukunft!“ 7

VICTORIA JANCKE

Fotos: Jasmin Steidl

razIN

Victoria Jancke im grazIN-Telefon-INterview

»I love Graz.«

grazIN: Bitte gib uns bitte deine Jobdescribtion? Victoria Jancke: Model und Schauspielerin. grazIN: Wo ist dein Lebensmittelpunkt? Victoria Jancke: Los Angeles, Berlin und Paris. grazIN: Hast du Haustiere und wie stehst du zu Tierschutz?

Victoria Jancke: Ich habe keine Haustiere, aber als Kind hatten wir zuhause Katzen und Kaninchen. In der Zukunft hätte ich aber voll gerne einen Hund. Tierschutz finde ich sehr, sehr wichtig. Ich liebe Tiere und finde, alle haben ein Recht auf dieser Welt zu leben und aufeinander zu achten und vor allem den Schwächeren, hier wieder vor allem Tieren, zu helfen. grazIN: Hast du den Job bei der Netflix-Serie jetzt bekommen? Victoria Jancke: Netflix ist noch in den Verhandlungen sozusagen. Dieses 8

Jahr kommt aber meine tschechische Serie heraus, in der ich eine Undercover-Agentin gespielt habe, und mein amerikanischer Kurzfilm. Nächstes Jahr spiele ich die Hauptrolle in einem amerikanischen Independent Film. Und werde dafür zurück nach Los Angeles fliegen. grazIN: Themenwechsel: Magst du den Vergleich mit Uma Thurman? Victoria Jancke: Ja schon, das ehrt mich sehr und ich empfinde es auch als Kompliment, denn meine Lieblingsfilme sind „Kill Bill“ und „Pulp Fiction“. Sie ist auch sehr groß – ich selbst bin ja 184 cm – und sie ist eine „Hammer“Schauspielerin. Sie hat auch große Füße wie ich und in Amerika nennen sie mich oft „The German Uma Thurman“. grazIN: Wie viele Follower hast du auf Instagram aktuell und machst du die Beiträge noch selbst? Victoria Jancke: Ich habe mittlerweile fast 700.000 Follower und ich mache

die Beiträge alle selbst, da lebe ich mich so richtig kreativ aus. grazIN: Kennst du Graz oder warst du sogar schon dort? Victoria Jancke: Ja Graz kenne ich, ich habe da auch gute Freunde. Ich war öfters in Graz, ich liebe die Stadt. Vor allem das gute Essen, die lieben Leute und das tolle Flair. „I love Graz.“ grazIN: Abschließend bitte deine Wünsche für die Zukunft und dein schönster Augenblick in der Corona-Phase? Victoria Jancke: Ich wünsche mir, dass wir durch diese schwere Zeit alle gemeinsam gehen und uns gegenseitig unterstützen. Ich wiederum bin sehr dankbar, dass ich die Zeit nutzen konnte, um mehr an mir und meiner persönlichen Entwicklung zu arbeiten. In der Coronazeit haben sich auch ein paar spannende Model- und Schauspielprojekte ergeben. Und dann ist da noch ein geheimes Projekt aus einem ganz neuen Metier. Darauf freue ich mich schon ganz besonders!

» Ich habe fast 700.000 Follower auf Instagram und ich mache die Beiträge alle selbst. Da lebe ich mich so richtig kreativ aus.«

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VICTORIA JANCKE

» Ich wünsche mir, dass wir durch diese schwere Zeit alle gemeinsam gehen und uns gegenseitig unterstützen. Ich wiederum bin sehr dankbar, dass ich die Zeit nutzen konnte, um mehr an mir und meiner persönlichen Entwicklung zu arbeiten.«

Victoria Jancke auf Socialmedia TikTok (27.5 k): https://vm.tiktok.com/ZSuWATuJ/ Facebook (11.121): https://m.facebook.com/victoria.jancke/?locale2=de_DE 10

Foto: Jasmin Steidl

Instagram (@victoria.jancke) https://instagram.com/victoria.jancke?igshid=sw2p1r4cu3

Steirer Laurenz Benndorf wird Head of Legal & Communications der Austrian Anadi Bank Der gebürtige Grazer und Bankjurist Laurenz Benndorf verantwortet ab sofort die Rechts- und Kommunikationsabteilung der Austrian Anadi Bank. Der studierte Rechts- und Betriebswissenschaftler zeichnet sich durch fundierte Bank- und Rechtserfahrung aus. „Wir freuen uns sehr, mit Laurenz Benndorf einen hochqualifizierten Bankjuristen an Bord zu haben, der gemeinsam mit uns die neue Strategie der Anadi Bank vorantreiben und mitgestalten wird“, freut sich Christian Kubitschek, CEO der Anadi Bank. Laurenz Benndorf (30) übernimmt die Leitung der Abteilungen Recht und Kommunikation der Austrian Anadi Bank und verantwortet in seinem Bereich überdies die Leitung von strategischen Managementprojekten, Gremialbetreuung sowie Öffentlichkeitsarbeit. Der ausgebildete Jurist und Betriebswirt ist seit Anfang 2019 bei der Austrian Anadi Bank tätig – seit Mai 2020 als Prokurist – und fungiert in seiner neuen Funktion weiterhin als Schnittstelle zwischen Bank

und wichtigen Stakeholdern, wie Aufsicht, Eigentümer und MitarbeiterInnen. Davor war der gebürtige Steirer für eine renommierte österreichische Rechtsanwaltskanzlei sowie im Rahmen eines Secondments für die Erste Group Bank AG tätig. Benndorf absolvierte sein Diplomstudium der Rechtswissenschaften an der Karl-Franzens-Universität in Mindeststudienzeit, an der er auch sein Bachelorstudium der Betriebswissenschaft abschloss. Im Laufe seiner akademischen Laufbahn studierte er zusätzlich im Ausland an der University of New Orleans. In seiner neuen Funktion will er die Prozess-Optimierung, Automatisierung und Digitalisierung seiner Bereiche in Angriff nehmen.

Mag. Laurenz Benndorf, BSc

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KINDERFOTOGRAFIE

Kids & Pics

Kinderfotografie in einer neuen Dimension Viele Schulen kennen das: Blitzschnelle Abfertigung beim Fototermin mit bescheidenen Resultaten. Geliefert wird das berühmte „ein Foto in drei Größen Set“ plus Klassenbild, das an die Eltern ausgeteilt wird – mit der Option dieses zu kaufen oder zurückzugeben. Viele dieser Sets landen dabei im Müll.

Wie wäre es mit dem Gegenteil? Mit dem Ziel, lebendige Portraitfotos von Kindern zu erstellen, wird bei kids & pics mit jedem Kind ein kleines feines Fotoshooting in mehreren Variationen durchgeführt. Sogar Passfotos können auf Wunsch mitgemacht werden. Mit Spaß und Hingabe entstehen am eigens dafür aufgebauten Fotoset schöne Serien verschiedener Bilder. Erst nachdem die Einzelfotos aller Kinder einer Klasse geschossen wurden, findet das jeweilige Klassenfoto statt. Dadurch sind die Kinder mit dem Fotografen bereits vertraut und es entstehen natürliche Gruppenbilder. Bereits einen Tag nach dem Shooting können sich die Eltern im Internet zum Beispiel ein Set 12

aus drei verschiedenen Bildern plus Klassenbild zusammenstellen. Unabhängig vom Set können alle Bilder auch separat bestellt werden.

geldübergabe in der Schule. Damit bleiben Eltern sowie Schulpersonal vom Barzahlungsvorgang unbelastet.

Somit werden nur jene Bilder produziert, die auch tatsächlich gewünscht werden. Innerhalb einer Woche werden die Bilder fertig kuvertiert in die Schule geliefert beziehungsweise per E-Mail gesendet. Die Bezahlung erfolgt bequem mittels Überweisung – somit entfällt die Bar

Was bleibt ist eine wunderschöne Erinnerung an diesen Lebensabschnitt unserer Lieblinge.

Raoul Lechner Photography foto@captured.at www.captured.at

Aufwertungen am Lendplatz: Neue Markthalle und Marktstände Auf den Grazer Bauernmärkten tut sich viel: Nach der Neugestaltung des Kaiser-Josef Platzes ist nun der Lendplatz an der Reihe. Dabei bekommt der beliebte Bauernmarkt unter anderem eine neue Markthalle und zwei neue Marktstände. Zusätzlich wird eine moderne WC-Anlage sowie eine unterirdische Müllentsorgung errichtet. Märktestadtrat Mario Eustacchio zeigt sich begeistert: „Die Aufwertung des Lendplatzes war schon lange geplant. Deswegen freut es mich umso mehr, dass es nun so

zügig vorangeht. Gerade in diesen schwierigen Zeiten zeigt sich, wie wichtig die Bauernmärkte für die Lebensmittelversorgung sind. Ich bin besonders stolz darauf, dass wir durch gute Vorbereitung, trotz der Corona-Verordnungen die Bauernmärkte in Graz immer offenhalten konnten.“ Dieser ist der zweite Markt-Umbau unter Eustacchio – aber es geht weiter: Nächstes Jahr wird der Markt am Hofbauerplatz hergerichtet werden. Die Vorbereitungen dazu sind bereits im Laufen. 13

Safran aus der

razIN

1. WESTSTEIRISCHE SAFRANMANUFAKTUR

Peter Siegfried Schöggl hat sich im Jahr 2003 dazu entschlossen, eine alte Familientradition wieder aufzugreifen und nach einem Dornröschenschlaf von fast 100 Jahren wiederzubeleben! Die Zucht und Verarbeitung von medizinischem Safran!

Safran (die Safranfäden) verfügen über fast 400 medizinisch verwendbare Inhaltsstoffe und Spurenelemente. Der Safran wirkt in Form von Safrantee über den Stoffwechsel im ganzen Körper. Im Nordafrikanischen Raum und im Vorderen Orient, wird Safran ausschließlich oder besser gesagt zu fast 100 % für die Gesundheit eingesetzt. In der Familie Schöggl wird Safran bereits in der 7. Generation (bis 2003 vor allem für die Familie) kultiviert und verarbeitet. Im April 2003 hat Peter Schöggl beschlossen, diese tolle Heilpflanze vermehrt auszusetzen, um auch der breiten Bevölkerung in Österreich und Europa zugänglich zu machen. Mittlerweile wird Safrantee in die ganze Welt exportiert. Weststeirischer Safran zählt von der Qualität her zum Besten der Welt. Die erste Weststeirische Safranmanufaktur/Schöggl ist die einzige in Europa, die medizinischen Safran (für Safrantee) erzeugt. Neben den medizinischen Safranprodukten (Safrantee, Safrantinktur, Massageöle für therapeutische Anwendungen usw.) wird mittlerweile auch kosmetische Safranprodukte (wie Safranseife „das Original“, Safrancreme, Safranlippenpflegestifte mit eigenem Propolis usw.) erzeugt, aber selbstverständlich auch die ganzen Safran-Küchenprodukte (Safran-Speiseöle in 5 Geschmacksrichtungen, Safransenf, Safransalz, pikante Safransirupe für Wildgerichte mit Biorotwein und süße Safransirupe für Desserts, Safranmarmelade je nach Saison mit Orangen oder Weichselkirschen usw.) In Summe sind bisher 28 verschiedene Safranprodukte im Programm!

Nina, die Partnerin von Peter Schöggl, ist eine unverzichtbare Hilfe in der 1. Weststeirischen Safranmanufaktur/Schöggl. Ihr Einsatz ist für die Familie unbezahlbar.

Herbert, ein Freund der Familie Schöggl: Er zeigt unermüdlichen Einsatz, wenn es darum geht, neue Rezepte für die Kunden in der gehobenen Hotelerie zu kreieren!

Steiermark Familienwappen mit der Safranblüte im Schild

1. Weststeirische Safranmanufaktur Inhaber Peter Siegfried Schöggl 8521 Wettmannstätten 46a 0664 / 923 66 16 htms.schoeggl@gmx.at

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SPÖ STEIERMARK

Rund 42.000 Euro für Menschen in Not! Weihnachtsaktion der SPÖ Steiermark hilft hunderten notleidenden SteirerInnen. ie steirische SPÖ hat ihre heurige Weihnachts aktion unter das Motto „Solidarität und Zusammenhalt“ gestellt. Einen Tag vor Weihnachten konnte eine sehr positive Bilanz gezogen werden. Ursprünglich waren mit den großzügigen Spenden der sozialdemokratischen Landesregierungsmitglieder und Landtagsabgeordneten 30.000 Euro budgetiert. Durch Spenden von MandatarInnen, ParteimitarbeiterInnen, Parteimitgliedern und SympathisantInnen kamen nochmals rund 12.000 Euro zusammen. Aus diesem Gesamtbudget von 42.000 Euro wurden bislang rund 33.000 Euro ausbezahlt. Davon entfallen rund 1.500 Euro auf insgesamt 70 Lebensmittelgutscheine, rund 12.000 Euro sind direkte finanzielle Hilfsleistungen an Bedürftige und rund 20.000 Euro werden zur Unterstützung von Projekten verwendet. Hunderten SteirerInnen konnte so in dieser schwierigen Zeit geholfen und das Weihnachtsfest verschönert werden. Die Hilfsaktion läuft auch nach Weihnachten weiter. Anfragen an die SPÖ Steiermark Helpline sind ganzjährig unter 0800 / 20 20 20 möglich. „Mir war es ein Herzensanliegen, diese Weihnachtsaktion zu starten. Auf politischer Ebene arbeiten wir Tag für Tag mit voller Energie daran, die Lebensqualität der Menschen in der Steiermark zu verbessern. Während der Corona-Krise haben wir rasch und entschlossen gehandelt und umfangreiche Hilfspakete geschnürt. Trotzdem gibt es immer wieder Einzelschicksale, die schnelle Unterstützung brauchen. Hier springen wir mit unserer parteieigenen Helpline ein, denn Solidarität ist für uns ein Grundwert, den wir täglich leben“ so Landesparteivorsitzender Landeshauptmann-Stv. Anton Lang. Die Unterstützungsleistungen sind sehr unterschiedlich, von Einkaufs-, Bücher- und Nachhilfegutscheinen, über Hilfe bei Miet- und Heizkosten, bis hin zu Spenden an Kulturinitiativen, Gewaltschutzeinrichtungen und notleidende Familien und Einzelpersonen. „Mit unserer Helpline helfen wir 365 Tage im Jahr und das seit mittlerweile 11 Jahren. Dieser Einsatz wurde heuer angesichts der schwierigen Lage noch um ein Vielfaches gesteigert. Mein Dank gilt allen, die mit ihrer Spende dazu beigetragen haben, dass wir noch mehr Menschen helfen konnten, sowie unseren MitarbeiterInnen, die sich um die Abwicklung der Anfragen kümmern. Unsere Helpline ist natürlich weiterhin wie gewohnt unter 0800 / 20 20 20 erreichbar und mit dem Umzug in unser neues Parteihaus werden wir im nächsten Jahr auch den Außenauftritt und das Angebot der Helpline erneuern, um die Präsenz ganzjährig zu erhöhen“, so Landesgeschäftsführer Günter Pirker.

Fotos: Wolfgang Spekner, Stefan Leitner

Landesgeschäftsführer Günter Pirker: „Mit unserer Helpline helfen wir 365 Tage im Jahr und das seit mittlerweile 11 Jahren.“

Landesparteivorsitzender Landeshauptmann-Stv. Anton Lang: „Wir springen mit unserer parteieigenen Helpline ein, denn Solidarität ist für uns ein Grundwert, den wir täglich leben.“

Übersicht der bisher unterstützten Projekte • Laptop Aktion für SchülerInnenin Graz • Gemeinsam für Öblarn

• Regionale Lebensmittelpakte vom Bauernhof Bachler für bedürftige Familien in der Obersteiermark

• Von Mama zu Mama

• „Kaufen sie Kilometer – Miteinand im Almenland“

• Gewaltschutzzentrum

• K inderschutzzentrum Feldbach

• Frauenhäuser Steiermark

• 20 Stk. „Lafnitztaler“

• Ferienaktion der Kinderfreunde Steiermark

• Frühstücksgutscheine für Bedienstete in einem Pflegeheim der Südoststeiermark

• Zeit & Hilfsbörse Bruck an der Mur

• Verein „Hoamat hilft Hoamat“

• Verein Glücksmomente

• Tierheim Adamhof

• Vinzenzgemeinschaft St. Lorenzen – St. Marein

• THEO Oberzeiring

• Nachhilfegutscheine für SchülerInnen in der Region Liezen • Büchergutscheine für Kinder in der Obersteiermark

• Projekt „Wohnzimmer Leibnitz“ • Griessner Stadl in Stadl-Predlitz • Theatercamp St. Lambrecht • Sozialmarkt Leoben • Sozialmarkt Trofaiach

Foto: ESKOLE/Leiner

kika/Leiner-Geschäftsführer Reinhold Gütebier und ESKOLE-Geschäftsleiter Mario Reitmayer im neuen ESKOLE-Küchenstudio in Graz

Erstes ESKOLE-Küchenstudio eröffnet in Graz Das neue Premium-Küchenstudio aus dem Hause Leiner vereint Design und Genuss in absoluter Perfektion.

xklusivität hat einen neuen Namen: ESKOLE – Essen, Kochen, Leben. Das erste Küchenstudio wurde in Graz eröffnet und bietet Kunden das Beste vom Besten: exklusive Designermarken, hochwertige Küchengeräte, feinstes Besteck und Porzellan sowie ausgewählte Top-Produkte aus der Region, wie etwa Weine von Star-Winzer Armin Tement. ESKOLE-Geschäftsleiter Mario Reitmayer erklärt das neue Konzept: „Mit unserer neuen Marke vereinen wir Design und Genuss und bieten Kunden individuelle Beratung auf höchstem Niveau. In unserem Sortiment führen wir ausschließlich exklusive Marken. Wir befinden uns bei ESKOLE im absoluten Premiumsegment.“

„Wir wollen Erwartungen übertreffen“ Ziel des neuen Teams, bestehend aus Küchendesignern und -architekten ist kein geringeres, als die Erwartungen von Kunden zu übertreffen. Denn Essen und Kochen hat in den letzten Jahren einen neuen Boom erfahren – das „Private Dinner“, bei dem besondere Zutaten und exklusive Weine aufgetischt werden, liegt voll im Trend. Die Küche ist in vielen Häusern und Wohnungen zum Lebensmittelpunkt für die gesamte Familie geworden. Und ihr neuer Stellenwert spiegelt sich auch in der Einrichtung wider: „Wir sehen generell den Trend zu offenen Küchen, die mit dem Wohn-Esszimmer zu einem großen Wohlfühlort verschmelzen. Hier spielt sich das Familienleben ab, es ist ein Raum voller Emotionen“, so kika/Leiner-Geschäftsführer Reinhold Gütebier über die Idee eine neue Marke zu schaffen. „Wir wollen mit ESKOLE auch jene ansprechen, die auf der Suche nach exklusiver Qualität sind und die Atmosphäre eines kleinen Studios gegenüber dem großen Einrichtungshaus bevorzugen.“ Bereits im

kommenden Jahr sollen ESKOLE-Studios auch in Wien, Linz und Salzburg eröffnen. Einen ersten Eindruck kann man sich persönlich in der Grazer Lazarettgasse 39 verschaffen oder auf der neuen Website www.eskole-kuechen.at, wo auch Beratungstermine vereinbart werden können.

ESsen-KOchen-LEben: Der Name ist Programm In den ESKOLE-Studios können Kunden nicht nur ihre Traumküche planen lassen, sondern auch alles finden, was die neue Küche erst zum Herzstück des Eigenheims macht: eine High-End-Spülmaschine, den exklusiven Weinschrank, hochwertiges Porzellan, feinstes Besteck oder auch ein Premium-Gläsersortiment. Top-Produkte aus der Region, die für den richtigen Geschmack sorgen, etwa Weine von Top-Winzern, runden das Angebot ab. Für die Zukunft sind auch Events und Veranstaltungen in regelmäßigen Abständen geplant, bei denen einzigartige Geschmackserlebnisse und hochkarätige Gastgeber im Mittelpunkt stehen. „Wir sind bereits im Gespräch mit Spitzenköchen und Genussexperten aus Österreich und werden unseren Kunden – sobald es Corona wieder zulässt – ein außergewöhnliches Programm bieten können“, so Mario Reitmayer abschließend.

ESKOLE Küchenstudio Graz Lazarettgasse 39 – 41, 8020 Graz Mo, Di, Mi, Fr: 10:00 – 18:30 Uhr, Do: 10:00 – 20:00 Uhr, Sa: 10:00 – 16:00 Uhr

razIN

LITERATUR

VON SOPHIE REYER

Lyrik & Sagen 9.0 Corona ein Chor: ohne der Schöpfung (noch) : Hülle und Zelle dahinter aber existierte einmal eine

Die Entstehung von Graz Gelassenheit macht’s aus!

chenkt man den Quellen glauben, so war der ursprüngliche Name dieser besonderen Stadt, in deren Herzen heute das Kunsthaus wie ein riesiges Gehirn pulsiert, zunächst „Grätz“. Was nun aber die Namensgebung der ehemaligen Kulturhauptstadt betrifft, so munkelte man sich lange Zeit über folgende Sage zu: Einstmals soll im fernen Bayernland, nicht unweit vom Isarstrand, ein kleines Völkchen gehaust haben. Nach und nach vermehrten sich die Menschen, wurden rosig, fett und freudig – und beschlossen, sich auszubreiten und die Ferne für sich zu erobern. Und siehe, so erhoben sich schon bald viele der jungen Bayern, und wanderten fort, weit fort über Berg und Tal, um ferne Gegenden und Abenteuer zu entdecken. Die Wege führten die wackeren Entdecker schon bald über den Inn, dessen sprudelndem Lauf sie neugierig folgten – und so kamen sie schließlich bei einer herrlichen blühenden Ebene an, die wir heute als Grazer Feld bezeichnen. Wie ein Riese ragte dort ein kolossaler Felsrücken empor, der den Wanderern gar gut gefiel, und sie beschlossen, sich in diesem Tale nieder zu lassen. So schlugen sie ihre Zelte nieder, holten ihre Äxte heraus und begannen, Forstwirtschaft zu betreiben. Was nun die

enigen Einwohner der Region betraf, w nahmen diese freilich bald schon Notiz von den Wandersleuten – und sie beäugten sie neugierig, wenn auch nicht ohne Angst. Schließlich getraute sich einer der Ansässigen, nach dem Grund ihres Tuns zu fragen. „Wir wollen hier eine Stadt bauen!“ meinten die Wanderer lachend, während die Schläge ihrer Äxte rhythmisch in den Forsten widerhallten. Einer unter den Fragenden wagte es nun, seine Zweifel zu äußern, doch da zuckte ein besonders fröhlicher und unbedarfter Wandersmann nur summend und lachend die Schultern, immer noch in seine Arbeit vertieft. „Grät’s, so grät’s!“ flötete er beschwingt. Und tatsächlich – so geschah es. Ganz zwanglos und begleitet von Gesumse und Gesang bauten die Ankömmlinge am Saume des Flusses, dem sie den Namen „Mur“ gaben, ihr Städtchen auf. Da wuchsen bald schon lichte Kornfelder aus dem Boden heraus, und die Wanderer erfreuten sich des Anblicks rebenreicher Fluren. Dem Felsen aber gaben sie den Namen „Schlossberg“ – und errichteten eine Festung auf dessen Gestein. Wie einfach doch manchmal das Wachsen geht, wenn man es leicht nimmt, oder? So summen wir innerlich: „Grät’s, so grät’s!“

Zur Autorin: Sophie Reyer wurde 1984 in Wien geboren. Sie ist vielfach preisgekrönte Komponistin und Theaterautorin, schreibt Lyrik, Prosa, Hörspiele und Filmdrehbücher, und arbeitet als bildende Künstlerin an „visueller Poesie“. Auch in dieser Ausgabe „verwöhnt“ uns Sophie mit Lyrik und einer ihrer besonderen Geschichten.

www.sophiereyer.com 18

POLITIK WIRTSCHAFT

Eine der einflussreichsten Personen in der MarketingtechnologieBranche Michael Ksela, CEO von SCOOP & SPOON, wurde zu einer der drei einflussreichsten Personen weltweit in der Marketing- und Technologiebranche gewählt. Sein innovativer Ansatz und seine bahnbrechenden Ideen haben den Steirer an die Spitze der diesjährigen Martech Heroes befördert und die internationale Expertenjury der Drum Awards in London beeindruckt. „Man kann Herausforderungen nur dann annehmen – und auch Probleme nur dann lösen – wenn man sich aller Marketinginstrumente, die einem zur Verfügung stehen, voll bewusst ist. Es geht nicht nur um die Instrumente, die einem bereits zur Verfügung stehen, sondern auch um neue, die man erst finden muss, bevor man sie einsetzen kann. Man muss über diese hinausgehen und auf einer detaillierteren Ebene gewinnen. Und man muss bis zum Schluss im Marketing bleiben. Und deshalb gibt unser einzigartiger Ansatz bei SCOOP & SPOON den Menschen die Freiheit, ihre individuelle Benutzererfahrung selbst zu gestalten“, beschreibt Michael Ksela sein Erfolgsgeheimnis. Als eine der größten Marketingplattformen der Welt ist The Drum federführend in digitaler Kreativität und Exzellenz. Mit

Michael Ksela, CEO von SCOOP & SPOON

ihrem globalen Auszeichnungsprogramm ehrt sie die besten Köpfe aus der gesamten Marketing- und Kommunikationsbranche. In ihrer Erklärung lobte The Drum Michael Ksela für seine „vorausschauende Denkweise, seine außergewöhnliche Exzellenz, seine Innovationskraft und seine Vorreiterrolle in der Förderung der Nutzung und Effektivität von Marketingtechnologie.“ Mit einer beeindruckenden, mehr als 20-jährigen Karriere und zahlreichen Auszeichnungen ist Michael Ksela als kreativer Visionär bekannt, der die Grenzen des modernen Marketings sprengt. Seine internationale Erfahrung und sein Talent für die Kommerzialisierung von Ideen unterscheiden ihn von der Masse der Marketingexperten. Er ist stets am Puls der allerneuesten Entwicklungen in der

digitalen Welt und sucht stets die Balance zwischen kommerziellen Anforderungen und den Emotionen, die das Herzstück jeder guten Kommunikation ausmachen. Dank seines einzigartigen Ansatzes wird die herausragende Arbeit der Marketingmarke SCOOP & SPOON weit über die Grenzen Europas hinaus geschätzt.

Über SCOOP & SPOON SCOOP & SPOON ist eine der größten, unabhängigen und innovativsten Marketingmarken Europas. So definiert SCOOP & SPOON das Marketing neu und inspiriert Branchenführer, Sicherheit in einer sich ständig verändernden, unsicheren Welt zu finden. SCOOP & SPOONs internationales Expertenteam arbeitet in Büros in Wien, London, München, Pristina und Graz. 19

razIN

Mag. Hermann Prax

„Mit viel Herz gebacken“ – eine vorweihnachtliche Aktion der Steirischen VP Frauen

Es wurde in allen steirischen Bezirken fleißig gebacken, um die Köstlichkeiten in den eigenen Regionen an das Personal von z.B. Kindergärten, Polizeistationen, Schulen, Nahversorger, Pflegeheimen, Arztpraxen, Krankenhäusern, Post uvm. als Zeichen der Wertschätzung zu verteilen. „Ich bedanke mich bei allen Menschen, die besonders in den letzten Monaten gefordert waren und auch bei meinen VP Frauen, die es ihnen in Form von selbst gemachten Keksen gedankt haben.“ freut sich Landesleiterin Manuela Khom. „Wir als VP Frauen sind es gewohnt mit unserer ehrenamtlichen Tätigkeit der Gesellschaft etwas zurückzugeben. Wir haben mit der Aktion eine Möglichkeit gefunden dies auch heuer zu tun.“ so LGF Eva Grassmugg. Foto: Steirische VP Frauen

Steiermärkische Sparkasse unterstützt die „Team Österreich Tafel“

Die Team Österreich Tafel, eine Aktion von Ö3 und Rotem Kreuz, kämpft gegen Armut und Lebensmittelverschwendung. 3.000 ehrenamtliche Helfer sammeln einwandfreie, aber nicht mehr verkäufliche Lebensmittel und verteilen sie an Menschen in Not. Wöchentlich kann so rund 6.000 Menschen direkt geholfen werden. Eine großartige Aktion, die auch die Steiermärkische Sparkasse unterstützt – mit hochwertigen regionalen Lebensmitteln. Aufgrund der besonderen Situation während der heurigen Weltsparwochen, sind einige kulinarischen Geschenke (Kaiserschmarrn-Pakete, Polenta, Spätzle oder Apfelmus) übrig geblieben. Diese werden nun der Team Österreich Tafel und damit Menschen in Not zur Verfügung gestellt. Am Bild v.l.: Mag. Andreas Jaklitsch, Landesgeschäftsführer Rotes Kreuz, Dr. Gerhard Fabisch, Vorstandsvorsitzender Steiermärkische Sparkasse, Mag. Karin Ploder, Abteilungsleiterin Soziale Dienste, Migration & Suchdienst Rotes Kreuz und Dr. Oliver Kröpfl, Vorstandsmitglied Steiermärkische Sparkasse. Foto: Margit Kundigraber

(49) wird mit Wirkung 1. Jänner 2021 die Leitung der Öffentlichkeitsarbeit in der Porsche Holding Salzburg übernehmen. Er begann seine berufliche Laufbahn bei Porsche Austria 2003 bei der Marke Volkswagen, von wo er ab 2005 als Pressesprecher für die Marken Volkswagen, Nutzfahrzeuge und Audi in die Presseabteilung wechselte. 2013 führte ihn sein Weg nach Indien, wo er für die Volkswagen AG die Leitung für die Kommunikation der Volkswagen Group India übernahm. 2016 kehrte der gebürtige Salzburger nach Europa zurück.

Goldenes Flipchart für Hotel Retter

Ulli und Hermann Retter zu den Auszeichnungen: „Dankbar sind wir für 99,83 % Kundenzufriedenheit und die Auszeichnung zum 18 x besten Seminarhotel Österreichs. Die Austrian Leading Companies haben uns mit einem Sonderpreis für herausragende unternehmerische Leistungen bei der Integration von Menschen mit Behinderungen ins Berufsleben ausgezeichnet. Wir sind klimaneutral! 25 Jahre Bio-Zertifizierung aus regionalen Lebensmitteln, die energieeffiziente Bauweise und viele weitere Maßnahmen helfen uns einen möglichst kleinen CO2 Fußabdruck zu hinterlassen. Foto: Retter 20

Antisemitismus ist in Österreich leider nach wie vor traurige Realität – eine Realität, die auch wir in Graz im heurigen Jahr durch die Attacken auf die Synagoge leidvoll vor Augen geführt bekommen haben. „Attacken wie diese machen mich nach wie vor fassungslos. Gerade jetzt ist deshalb Wachsamkeit ein Gebot der Stunde“, erklärt Sozial-, Bildungs- und Integrationsstadtrat Kurt Hohensinner, „die Stadt Graz steht Seite an Seite mit ihren jüdischen Mitbürgerinnen und Mitbürgern. Wir alle sind gefordert uns entschieden gegen diese Tendenzen zu stellen und gemeinsam gegen Antisemitismus in unserer Gesellschaft anzukämpfen.“ Eine besorgniserregende Tendenz sieht auch Elie Rosen, Präsident der Jüdischen Gemeinde Graz: „Antisemitismus ist eine Realität, der europäische Juden wieder tagtäglich ins Auge blicken müssen. Denn Juden auszugrenzen und verächtlich zu machen ist wieder möglich in Österreich, in Deutschland, in Frankreich, ja weit über die Grenzen Europas hinaus. Die Zahl der antisemitischen Vorfälle ist weltweit und so auch in Österreich im Steigen. Insbesondere die Coronakrise wirkt hinsichtlich der Verbreitung antisemitischer Verschwörungstheorien als Brandbeschleuniger.“ Foto: Stadt Graz/Fischer

Novelle zum Baugesetz hat Klimaschutz im Fokus

Bäuerliche Familienbetriebe und Nebenerwerb sichern!

SPÖ Bauern treten bei Landwirtschaftskammerwahl flächendeckend an. Josef Moosbrugger und sein Team setzen sich vor allem für kleine Betriebe ein, die in den letzten Jahren vermehrt mit Problemen zu kämpfen haben. „Ich bin überzeugt, dass den SPÖ Bauern der Wiedereinzug in die steirische Landwirtschaftskammer gelingen wird“, so LH-Stv. Anton Lang. „Die steirischen Bäuerinnen und Bauern leisten einen unverzichtbaren Beitrag zur Versorgungssicherheit. Es braucht jedoch zahlreiche Reformen, um ihre Existenz abzusichern. Faire Preise sind eine Grundvoraussetzung dafür und kleine Betriebe, die nachhaltig wirtschaften, müssen bei den Förderungen Vorrang bekommen“, so Spitzenkandidat Josef Moosbrugger. Foto: SPÖ Stmk.

Pilzwiderstandsfähige Rebsorten boomen – sie senken den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln

Steirische Volkspartei: 2.500 Lebensmittelpakete für in Not geratene Steirerinnen und Steirer

Um Steirern in Not rasch helfen zu können, hat die Steirische Volkspartei im Frühjahr die Aktion „Aufeinander schauen ist steirisch“ ins Leben gerufen. So konnten mehr als 100.000 Euro für bedürftige Steirer gesammelt werden. Kurz vor Weihnachten folgte nun der Abschluss der Aktion: Mitarbeiter der Steirischen Volkspartei schnürten rund 2.500 Lebensmittelpakete für steirische Familien, die durch die Corona-Krise in Not geraten waren. „Die Verteilung der Lebensmittelpakete in der ganzen Steiermark war ein schöner Abschluss unserer Initiative“, erklärt LGF Detlev Eisel-Eiselsberg. Auch Landesparteiobmann LH Hermann Schützenhöfer zeigt sich sehr zufrieden: „Es freut mich, dass zum Abschluss dieses schwierigen Jahres ein so wertvolles Projekt auf die Beine gestellt werden konnte. Ich bedanke mich herzlich bei allen Beteiligten!“ Am Foto LH Hermann Schützenhöfer, Klubobfrau Barbara Riener und LGF Detlev Eisel-Eiselsberg. Foto: STVP/Foto

Fischer

Freiheitliche ziehen Bilanz über bisherige Regierungsarbeit

Landesrat Hans Seitinger freut sich über den PIWI-Boom. Im steirischen Qualitätsweinbau wird ein besonderer Fokus auf die Züchtung von pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, sogenannten PIWIs, gelegt. PIWIs können den notwendigen Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln um bis zu 75 Prozent verringern. Damit einher geht auch eine Verringerung der Maschinen- und Personalkosten. Ein weiterer Vorteil ist die erhöhte Arbeitssicherheit für die Weinbauern, weil Pflegemaßnahmen bei PIWI-Sorten nicht termingenau erfolgen müssen und somit die Arbeit bei oft lebensgefährlich rutschigen Bodenverhältnissen in den steilen Weingärten verschoben werden kann. Hervorzuheben ist auch die hohe Qualität der steirischen Weine aus PIWI-Rebsorten. Foto: Lebensressort/Streibl

Die auf Grund einer EU-Richtlinie notwendige Novellierung des steiermärkischen Baugesetzes und des Feuerungsanlagengesetzes nützt Ursula Lackner, Landesrätin für Klimaschutz, Umwelt und Energie, dafür, den Klimaschutz noch stärker in den Bestimmungen zu verankern. Was das Kesseltauschverbot für fossile Brennstoffe betrifft, ist ein Inkrafttreten mit 1. Jänner 2022 vorgesehen, um mit einer entsprechenden Übergangsfrist die Planbarkeit zu erhöhen. Auch die Verpflichtung zur Errichtung von Solarenergie-Anlagen bei neuen Gebäuden soll spätestens mit 1. 1. 2022 in Kraft treten. Schon jetzt unterstützt das Land Steiermark im Zuge der „Raus aus Öl“-Förderung SteirerInnen beim Umstieg von ihrer Ölheizung auf schadstoffarme, energieeffiziente Heizsysteme. Foto: Wolfgang Spekner

Veränderung und Beständigkeit

Unter einem Dach vereint bieten die einfachcreativ Werbeagentur, CAAA, die BIGBYTES softwareentwicklung & webservices und die BLUE LIFE GmbH innovative und nachhaltige Lösungen an. Die Leistungen beginnen bei Konzepten für Werbung und Verkauf und gehen hin bis zur Programmierung und dem Betrieb von Online-Gutscheinshops für Gemeinden, Verbände und Unternehmen. Manfred Steinkellner und David Lang laden zur Eröffnung: dienstags am 12.01.2021, 19.01.2021 und 26.01.2021. Anmeldung: www.einfachcreativ. com/dienstag (Foto: Pixelmaker)

FPÖ-Klubobmann LAbg. Mario Kunasek und Klubobmann-Stv. LAbg. Stefan Hermann stellten der schwarz-roten Koalition kein gutes Zeugnis aus. Vielmehr verwiesen sie auf zahlreiche Verfehlungen, die sich insbesondere in der anhaltenden Coronakrise als gefährlich erweisen. Vor allem eines wurde der steirischen Landesregierung attestiert: Planlosigkeit. „Der Stillstand der sogenannten ‚Zukunftspartnerschaft‘ wird in der Koalition ‚Weiß-Grün‘ nahtlos fortgesetzt. Während wichtige Reformen im Bereich der Mindestsicherung, der Sozialhilfeverbände oder im ausufernden Förderwesen ausbleiben, spart diese Landesregierung die Gesundheitsversorgung in der Steiermark kaputt. Dass trotz Coronakrise und Versorgungsengpässen etwa hunderte Spitalsbetten eingespart werden sollen, ist für uns Freiheitliche und für die steirische Bevölkerung nicht nachvollziehbar. Ebenso fragwürdig ist die Migrationspolitik, die ÖVP und SPÖ in der Grünen Mark verfolgen. Anstatt sich den bedrohlichen Entwicklungen wie der zunehmenden Islamisierung anzunehmen, ducken sich die Koalitionspartner gekonnt weg und ignorieren die immer deutlicher werdenden Gefahren des politischen Islams“, so Kunasek. 21

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Wirtschaftsbarometer: Talsohle durchschritten, aber Unsicherheiten bleiben „Smart Waste“ – Intelligente Abfallsammlung erhöht Umweltfreundlichkeit und spart Geld.

Saubermacher konnte bei ersten Piloteinsätzen eines so genannten Wertstoffscanners gemeinsam mit dem direkten Feedback an die teilnehmenden Haushalte in der Steiermark die Fehlwürfe halbieren. In Villach wird nun in einer Kooperation zwischen Saubermachern und der Stadt ein größerer Testlauf gestartet. „Auch vermeintlicher ‚Müll‘ kann wertvolle, wiederverwertbare Stoffe enthalten. Mit dem smarten Wertstoffscanner helfen wir in Zusammenarbeit mit Saubermacher den Bürgerinnen und Bürgern dabei, ihren Hausmüll noch besser zu trennen. Das spart Ressourcen und schont in weiterer Folge die Brieftasche“, sagt Bürgermeister Günther Albel. „Die direkte Rückmeldung ist ein wesentlicher Erfolgsfaktor, weil umweltfreundliches Verhalten unmittelbar belohnt und positiv verstärkt wird. Das Konzept ist weltweit einzigartig“, so Hans Roth, Saubermacher.

Die Corona-Krise hat die steirischen Unternehmen schwer getroffen. Ob Umsatz, Auftragslage, Preisniveau, Investitionen oder Beschäftigung: sämtliche Konjunkturdaten liegen im neuen Wirtschaftsbarometer der WKO Steiermark auf einem historischen Tiefstand – aber mit ersten Aussichten auf Besserung. Bei den Geschäftserwartungen zeigen die Trendpfeile für die kommenden Monate nämlich nach oben. Eine Stimmungsaufhellung, die sich auch bei der Einschätzung des Wirtschaftsklimas widerspiegelt. „Unternehmer sind grundsätzlich dem Optimismus verpflichtet, müssen aber natürlich auch realistisch bleiben. Darum braucht es weitere Konjunkturimpulse, um Arbeitsplätze und damit Wohlstand im Land weiter zu sichern“, betonen WKO Steiermark Präsident Josef Herk und Direktor Karl-Heinz Dernoscheg. Foto: Fischer

Warm angezogen für den Winter … Zweite Haube für Restaurant „das Linsberg“

Gerettet: das Geburtshaus von Alexander Girardi!

Nach intensiven Verhandlungen ist es Bgm. Siegfried Nagl gelungen, eine Einigung mit dem Eigentümer des Girardihauses, DI Otto Roiss, zu erzielen. Die Zukunft und der Erhalt des Giradihauses sind damit gesichert.Im Zuge des Kulturjahres 2020 hat Bürgermeister Siegfried Nagl die Idee geboren, die großen Österreichischen Künstler Robert Stolz, Johann Nestroy und Alexander Girardi wieder zurück in die Erinnerung nach Graz zu holen: „Das Robert-Stolz-Museum ist bereits beschlossen und wird Ende 2021 in Betrieb genommen. Nun bringen wir das Girardi-Museum auf Schiene!“ Bild von der Besichtigung: (v. l.) Rainer Plösch – GBG, Matthias Eder – Abteilung f. Immobilien, Bgm. Siegfried Nagl, Günter Hirner – GF GBG, Christian Brugger – Landeskonservator Bundesdenkmalamt 22

Der Restaurantführer Gault Millau 2021 kürte das à la carte Restaurant „das Linsberg“ im Hotel & Spa Linsberg Asia ****S mit 2 Hauben und 13 Punkten – damit ist „das Linsberg“ in Bad Erlach für die Wiedereröffnung, voraussichtlich am 18.1.2021, perfekt gerüstet! Foto: Linsberg Asia

ls äußerst positives Signal für den Wirtschaftsstandort Steiermark be zeichnet Wirtschaftslandesrätin Barbara Eibinger-Miedl die geplante Großinvestition von Mayr-Melnhof am Standort Frohnleiten: „Die aktuelle Investition von Mayr-Melnhof mit dem Fokus auf Digitalisierung und Nachhaltigkeit ist ein absolutes Zukunftsprojekt. Solche Investitionen sind der Schlüssel dafür, dass die Steiermark die Corona-Krise gut meistern kann.“ Foto: Oliver Wolf

SPÖ Graz unterstützt Familien mit HomeschoolingLaptops und Weihnachtsgutscheinen Die SPÖ Steiermark hat die heurige Weihnachtsaktion unter das Motto „Solidarität und Zusammenhalt“ gestellt. Durch großzügige Spenden der sozialdemokratischen Landesregierungsmitglieder, Landtagsabgeordneten, ParteimitarbeiterInnen, Parteimitgliedern und SympathisantInnen konnte der Topf der Helpline für Weihnachten auf 30.000 Euro aufgestockt werden. Im Rahmen dieser steiermarkweiten Hilfsaktion unterstützt die SPÖ Graz gemeinsam mit dem SPÖ-Graz Gemeinderatsklub Familien mit Laptops für das Home-Schooling sowie Weihnachtsgutscheinen. „Für uns als SPÖ ist klar, dass wir niemanden im Stich lassen. Wenn die Zeiten hart sind, halten wir zusammen und schauen aufeinander. Trotz aller Maßnahmen gibt es immer wieder Einzelschicksale, die schnell Unterstützung brauchen. Wir freuen uns, dass wir hier helfen können.“, so Landesrätin Doris Kampus, Klubobmann der SPÖ Steiermark im Landtag Hannes Schwarz, LAbg. Klaus Zenz und SPÖ-Graz Vorsitzender Michael Ehmann unisono. Foto: SPÖ Graz

Seit 2014 untersucht der Grazer Startup Barometer das lokale Startup-Ökosystem, um ein Stimmungsbild der regionalen Startup-Szene zu schaffen. Die Umfrage zum Grazer Startup Barometer wurde vom studentischen Gründungsverein Ideentriebwerk Graz, dem Company Builder Up to Eleven, dem Zentrum für Entrepreneurship an der Karl-Franzens-Universität Graz, dem Zentrum für Wissens- und Innovationstransfer ZWI Graz und der Gründungsgarage durchgeführt. Präsentiert wurden die Ergebnisse von Andrea Keimel, Abteilung für Wirtschafts- und Tourismusentwicklung der Stadt Graz, Bernhard Weber, ZWI Zentrum für Wissens- und Innovationstransfer Graz, Matthias Ruhri, Gründungsgarage, Remo Taferner, Institut für Unternehmensführung und Entrepreneurship und Zentrum für Entrepreneurship und angewandte BWL der Karl-Franzens-Universität Graz und Werner Sammer, Ideentriebwerk Graz / Up to Eleven

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#COOK LOCAL 4.0 MIT EVA-MARIA BACHLER

Weingut Pongratz Bereits seit 1698 produziert die Familie Pongratz ihren delikaten Wein direkt am Kranachberg in der Südsteiermark. Mit jeden Tropfen ihres mit Liebe produzierten Weines schmeckt man den Einklang mit der Natur und die Liebe zum Handwerk heraus. Die elegante Rauchschwalbe symbolisiert ihren Glücksbringer, welche treu das Treiben der neuen Rebtriebe im Frühling begleitet. Doch die Schwalbe findet sich auch in ihrer familiären Gastlichkeit wieder, denn das Weingut führt auch gemütliche Gästezimmer sowie ein Ferienhaus mitten in den Weinbergen. Für alle die auf der Suche nach der perfekten verträumten Hochzeitslocation sind, werden ebenso hier fündig. Denn was gibt es Schöneres als sich inmitten der Weinberge das Ja-Wort zu geben? Nun aber zurück zu ihren Weinen, welche nicht nur im Glas sondern auch in Rezepten besonders schmecken.

Gelbe Muskatellerperlen Zutaten: ➜ 110 ml gelber Muskateller (Weingut Pongratz) ➜ 1 g Alginat

➜ 100 ml Wasser ➜ 6 g Calciumlactat Pentahydrat ➜ 1 Einwegspritze

Zubereitung: ➜ Calciumlactat und Wasser mit einem Schneebesen in einer Schüssel auflösen. ➜ A lginat und Muskateller in einer anderen Schüssel mit einem Stabmixer für 2 Minuten auflösen. ➜ Eine weitere Schüssel mit 200 ml Wasser befüllen. ➜ Muskatellersaft in einer Spritze raufziehen und in die Calciumlactat Lösung mehrmals reintropfen. ➜ Nach 30 Sekunden die Perlen herausholen und in die dritte Wasserschüssel geben, Vorgang wiederholen. VIEL SPASS!

Gelber Muskateller Süppchen mit steirischer Schafskäserolle und Muskatellerperlen

BABA au Chardonnay e Sauvignon Blanc Cremé Zutaten: für 2 – 3 Portionen ➜ 65 g Mehl glatt ➜ 20 g Butter ➜ ½ Pkg. Hefe ➜ 1 Ei ➜ 10 g Zucker ➜ 20 ml Milch

➜ 250 ml Chardonnay (Weingut

Pongratz)

➜ 50 ml Apfelsaft ➜ 150 ml Schlagobers ➜ 10 g Puderzucker ➜ 50 ml Sauvignon Blanc

Zubereitung: ➜ Warme Milch mit Trockenhefe, Mehl und Zucker verkneten, zimmerwarme Butter beigeben sowie das Ei und verrühren. Hefeteig in einen Spritzbeutel geben und in bebutterte Förmchen spritzen und gehen lassen. Im Ofen für 20 Minuten bei 180 °C O&U-Hitze backen und danach auskühlen lassen. ➜ Für den Sirup au Chardonnay den Wein und Apfelsaft einmal aufkochen lassen und die Babas darin satt tränken und danach abtropfen lassen. ➜ Für die Creme Sauvignon den Wein mit dem Zucker und der Sahne steif schlagen und die Babas damit befüllen und nun genießen. 24

Zutaten: für 4 Portionen ➜ 1 Zwiebel ➜ 2 Zehen Knoblauch ➜ 1 Petersilienwurzel ➜ 4 Kartoffeln mehlig ➜ 200 ml gelber Muskateller (Weingut Pongratz) ➜ 250 ml Gemüsesuppe ➜ 200 ml Schlagobers

➜ 1 EL Öl, Salz, Pfeffer, Muskat, 4

Scheiben Prosciutto

➜ 50 g Steirischen Schafskäse ➜ 2 EL steirisches Kürbiskernöl ➜ ½ Handvoll Pinienkerne ➜ Teig: 2 EL Öl, 125ml Wasser,

1 Prise Salz, 250 g Mehl glatt, getrockneter Salbei

Zubereitung ➜ Für die steirischen Schafskäserollen aus den Teigzutaten einen raschen Teig kneten und in Frischhaltefolie ruhen lassen. In der Zwischenzeit den steirischen Schafskäse, geröstete Pinienkerne und Kürbiskernöl vermengen. Den Teig dünn ausrollen und mit der Schafskäsecreme bestreichen. In 3 cm breite Streifen schneiden und einrollen. Auf einem Backblech mit Backpapier für ca. 10 Minuten bei 190 °C O& U-Hitze goldbraun backen. ➜ Für das Muskateller Süppchen Zwiebel, Petersilienwurzel, Kartoffeln und Knoblauch schälen und grob würfeln. In einem mittleren Topf Öl erhitzen und das Gemüse anschwitzen. Mit gelben Muskateller ablöschen, aufkochen lassen und mit Suppe aufgießen. Für ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen und pürieren. Würzen und mit Schlagobers verfeinern. ➜ Zusammen mit Prosciutto, Schafskäserollen und Muskatellerperlen anrichten und genießen.

Weingut

Strauss

Die Gebrüder Karl und Gustav Strauss keltern am Weingut Strauss Qualitätswein, der einerseits harmonisch aber auch wild und verspielt, den Gaumen entzückt.

#COOK LOCAL mit Rezepten von Eva-Maria Bachler

Ihre Kunst für unverwechselbare Weine praktizieren sie in Gamlitz, wo auch das Weingut liegt, sowie an den Lagen Gamlitzberg und Hundsberg, wo sie sogar steirische Riedenweine kreieren. Das seit 1810 bestehende Familienweingut bietet neben Kellerführungen und Verkostungen auch Unterkünfte an, wo schlafen, essen,und trinken vereint werden. Um ihre Weine, die teilweise bis zu 24 Monate in Barriquefässern reifen, alle Ehre zu erweisen, habe ich diese in meine Rezepte einfließen lassen.

Rindsrouladen an Blauer Zweigelt Sauce und Spätzle

Törtchen und Creme von Sauvignon Blanc mit Muscaris Zabaione Zutaten: für 3 Portionen Für die Törtchen: 2 Eier, 30 g Zucker, 60 g Weizenmehl, ½ Pkg. Backpulver 30 ml Sauvignon Blanc (Weingut Strauss) Für die Creme: 2 Eiklar, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 TL Zitronensaft, 40 ml Sahne, 40 ml Sauvignon Blanc (Weingut Strauss) Für die Muscaris Zabaione: 2 Eigelb, 150 ml Muscaris (Weingut Strauss), 40 g Zucker Zubereitung: ➜ Für die Törtchen die Eier mit Zucker schaumig schlagen, Sauvignon langsam beigeben und das Mehl vorsichtig unterheben. ➜ Den Teig in bebutterte Förmchen füllen und bei 180 °C O&U-Hitze für ca. 8 Minuten goldgelb backen. ➜ Nun die Creme zubereiten, hierzu Eiklar mit Zucker und Sahne steif schlagen, langsam Sauvignon einrieseln lassen und weiter schlagen auf niedriger Stufe. Kalt stellen. ➜ Für die Zabaione Eigelb und Muscaris über einem Wasserbad mit Zucker schaumig schlagen. ➜ Törtchen mit Creme bestreichen und Zabaione darüber drapieren.

Zutaten: für 2 Portionen ➜ 2 Rindsschnitzel ➜ Wurzelgemüse ➜ 2 Zwiebeln ➜ Salz, Pfeffer, Senf, Paradeismark, Lorbeerblatt ➜ 200 ml Blauer Zweigelt (Weingut Strauss) ➜ ½ L Rindssuppe ➜ 1 EL Öl ➜ Spätzle: 3 Eier, 125 g Mehl, ½ TL Salz Zubereitung: ➜ Wurzelgemüse putzen und in Streifen schneiden, Zwiebel schälen und fein hacken. ➜ R indsschnitzel leicht klopfen und mit Salz, Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen. ➜ Hälfte der Gemüsestreifen auf die Rindschnitzel legen und einrollen, mit einem Zahnstocher fixieren. ➜ R indsrouladen im Öl scharf anbraten und herausnehmen. ➜ Die zweite Zwiebel schälen und würfelig schneiden, sowie die andere Hälfte des Wurzelgemüses würfelig schneiden und in den Bratenrückstand rösten. Etwas Paradeismark dazu und mit Zweigelt ablöschen und einkochen lassen, nun mit Suppe aufgießen. ➜ Würzen, Rindsrouladen beifügen und bei kleiner Hitze eine Stunde weichschmoren. ➜ In der Zwischenzeit für die Spätzle alle Teigzutaten zu einem Teig schlagen und über einem Topf mit wallend kochendem Salzwasser mit einer Spätzlehobel feine Spätzle kochen, abseihen. ➜ Rouladen herausnehmen, alles fein pürieren und abschmecken. ➜ Zahnstocher rausnehmen und mit Rotweinsauce und Spätzle anrichten. Passend dazu ein Glas Blauer Zweigelt genießen. 25

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MARITIME VOCATIONAL TRAINING CENTER

Interkontinentaler Spatenstich trotz Covid-19 und Reiseeinschränkungen:

Bisher größtes Einzelprojekt in der Firmengeschichte der bit media e-solutions Am 11.11.2020 war es endlich soweit! Nach vier Jahren Vorbereitung und einigen Verzögerungen durch die weltweite Covid-Pandemie: Der offizielle Spatenstich für das Projekt zum Upgrade des Maritime Vocational Training Center (Berufsbildungszentrum – kurz VTC) in Medan, Indonesien wurde begangen.

atürlich wurden alle notwendigen Covid-Sicherheitsmaßnahmen eingehalten. Auch in Graz war man via Liveschaltung bei der Zeremonie mit dabei und feierte schon in den frühen Morgenstunden. Strahlende Gesichter beim Kunden vor Ort in Medan (Nord-Sumatra), in Jakarta und natürlich auch in Graz. Ein weiterer Meilenstein für die Verbesserung und erste Digitalisierung der Berufsausbildung in Indonesien wurde damit erreicht. Im Projekt wird die gesamte digitale – vom Lernmanagementsystem über e-Learning und digitale Schulverwaltung – und physische Infrastruktur – von Renovierung und Neubau, bis zur Übungsküche, Hotelrezeption und Tischlerlehrwerkstätte – geliefert und in Betrieb genommen. Das VTC Medan wird ab Jänner 2023 jährlich 496 Plätze für Auszubildende bieten und sie „fit für den maritimen Tourismus und die maritime Tischlerei“ machen.

Damit die ausgebildeten Köch*innen, Kellner*innen, Rezeptionist*innen und Tischler*innen die gelernten theoretischen und praktischen Fähigkeiten sofort umsetzen können, hat sich bit media e-solutions das bewährte österreichische duale Ausbildungssystem (Theorie und Praxis in Kombination mit digitalen Lehr- und Lernangeboten) zum Vorbild genommen. Basierend auf den österreichischen Standards werden die Ausbildungspläne auf die indonesischen Marktbedürfnisse abgestimmt. Natürlich werden auch die zukünftigen Trainer*innen entsprechend ausgebildet und über ein ganzes Jahr von österreichischen Expert*innen in Medan begleitet. Die digitalen Lehr-, Lern-, und Verwaltungslösungen „Made in Austria“ werden darüber hinaus sogar für alle 301 VTC des indonesischen Arbeitsministeriums landesweit ausgerollt und in Indonesisch verfügbar gemacht. Mit diesem Projekt werden in Zukunft die

Auch in Graz war man via Liveschaltung bei der Zeremonie mit dabei. Jobchancen tausender Menschen in Nord-Sumatra verbessert. Dazu liefert bit media e-solutions nicht nur die eigenen Lerntechnologien, sondern versammelt auch zahlreiche andere österreichische Unternehmen hinter sich, die ihr Know how, Equipment und Infrastruktur zuliefern. Davon kann auch Corona unseren Kunden und uns nicht abhalten! Dafür ein großes Dankeschön an das VTC Medan, das indonesische Arbeitsministerium, unsere lokalen Partner sowie die österreichische Botschaft und das Außenwirtschafscenter in Jakarta!

bit media e-solutions GmbH member of eee group Kärntner Straße 337, 8054 Graz

www.bitmedia.at

T F A H C S L L E S GE FREIZEIT TIERE Leukämie:

Milchsäure blockiert Wirkung von „HELFERZELLEN „HELFERZELLEN““ Foto: Med Uni Graz

VON GERFRIED GOMBOCZ

orscher*innen der Med Uni Graz haben gemeinsam mit internationalen Kolleg*innen untersucht, welche Stoffwechselvorgänge im Körper für einen Rückfall bei akuter myeloischer Leukämie verantwortlich sind. Dabei spielt Milchsäure eine zentrale Rolle, die von den Leukämiezellen gebildet wird. Eine daraus abgeleitete neue medikamentöse Therapie soll nun in einer umfangreichen klinischen Studie genauer untersucht werden. Die Forschungsergebnisse wurden aktuell im international renommierten Journal „Science Translational Medicine“ veröffentlicht.

Leukämie: Neue Strategien gegen Rückfälle gesucht

Die akute myeloische Leukämie (AML) ist eine bestimmte Form von Blutkrebs, die bei Erwachsenen höheren Alters vorkommt und durch eine Störung der Blutbildung im Knochenmark verursacht wird. Die AML entwickelt sich recht plötzlich und schreitet im Krankheitsverlauf schnell voran. Für Patient*innen mit AML bietet die hämatopoetische Stammzelltransplantation eine Chance, die Krebserkrankung zu heilen. Jedoch ist ein Rückfall die Haupttodesursache nach der Transplantation. Daher werden neue Strategien zur Verbesserung der Wirkungsweise dieser Therapie dringend benötigt.

Milchsäure in Leukämiezellen blockiert „Helferzellen“

Wissenschafter*innen der Medizinischen Universität Graz haben gemeinsam mit internationalen Kolleg*innen unter der Leitung von Robert Zeiser, Universität Freiburg, einen grundlegenden Mechanismus aufgeklärt, der für das Wiederauftreten der Leukämie nach erfolgter Stammzelltransplantation zentral sein könnte. „Unser gemeinsames Ziel war es herauszufinden, ob Leukämiezellen durch Veränderungen im Zellstoffwechsel gezielt T-Zellen beeinflussen und dadurch deren therapeutische Wirkung hemmen“, beschreibt Tobias Madl das gemeinsame Forschungsziel. Dabei untersuchten die Wissenschafter*innen Patient*innen mit AML, die nach einer Stammzelltrans-

Tobias Madl forscht als Leiter der Arbeitsgruppe „Integrative Strukturbiologie und Metabolomik“ am Gottfried-Schatz-Forschungszentrum für zelluläre Signaltransduktion, Stoffwechsel und Altern an der Medizinischen Universität Graz. plantation einen Rückfall erlitten hatten. Die Forscher*innen konnten beobachten, dass Milchsäure, die von Leukämiezellen produziert wurde, spezifisch in die Aktivität der T-Zellen eingreift und deren therapeutische Wirkung stört. „Diese Entdeckung war für uns faszinierend und unerwartet zugleich“, so Tobias Madl. Die schädliche Wirkung der Milchsäure konnte durch die Gabe von Natriumbicarbonat überwunden werden, was die Funktion der T-Zellen sowohl im Mausmodell als auch bei Patient*innen deutlich verbesserte.

Med Uni Graz: Innovative Forschungsinfrastruktur

Durch die Methode der Metabolomik, die auf der Technologie der magnetischen Kernresonanz (NMR) basiert, konnte die Bildung der Milchsäure in den Leukämiezellen entdeckt werden. „Die Metabolomik wurde an der Med Uni Graz in den letzten Jahren im Rahmen der Plattform für integrative Metabolismus-Forschung etabliert“, ergänzt Tobias Madl. Der Ansatz ist dabei österreichweit einzigartig und erleichtert es,

die biomedizinische Grundlagenforschung und die klinische Forschung in einem translationalen Ansatz zu verknüpfen. Mit ihrer prominent im international renommierten Journal „Science Translation Medicine“ publizierten Forschungsarbeit konnten die Wissenschafter*innen zeigen, dass die metabolische Reprogrammierung von Spender-T-Zellen eine neue pharmakologische Strategie für Patient*innen mit einem Rückfall der AML nach einer hämatopoetischen Stammzelltransplantation darstellt. „Die therapeutische Behandlung mit Natriumbicarbonat ist wenig toxisch und wird im Rahmen einer umfangreichen klinischen Studie nun genauer untersucht“, blickt Tobias Madl in die Zukunft. Informationen und Kontakt Assoz.-Prof. PD Mag. Dr. Tobias Madl Medizinische Universität Graz Gottfried-Schatz-Forschungszentrum Lehrstuhl für Molekularbiologie und Biochemie tobias.madl@medunigraz.at 27

IN Gesellschaft Total IN ist diesmal die ShoppingCity Seiersberg und deren Kunden!

. . . N I l a t To

Sie hat sich dieses Jahr mehr als je zuvor zur Aufgabe gemacht, Menschen die Hilfe benötigen und in unmittelbarer Nähe wohnen, zu unterstützen unter dem Motto: „Jeder verdient Geschenke.“ So sammelten die Kunden der ShoppingCity Seiersberg Geschenke im Wert von 3.000 Euro für bedürftige SteirerInnen. Wichteln ist untrennbar mit der Weihnachtszeit verbunden. In der ShoppingCity Seiersberg gingen 2020 dank dem Wichtel-Einpackservice Wünsche von Bedürftigen in der Steiermark in Erfüllung. Manchmal werden Wünsche direkt wahr: Wer anderen das Einpacken seiner Geschenke in der ShoppingCity Seiersberg überlassen hat, half dieses Jahr dabei, Herzenswünsche bedürftiger Menschen, die in der Steiermark leben, erfüllen zu können. Mit den Einnahmen des Einpackservices – rund 2.000 Euro kamen zusammen – konnten die

Wichteln der Wichtel-Challenge (www.wichtelchallange.at), die mit Pferde und Kutsche der LFS Grottenhof die ShoppingCity besucht haben, Geschenke für einkommensschwache Familien besorgen. Zusätzlich spendet die Shopping-

City Seiersberg weitere 1.000 Euro, um noch mehr Menschen in unmittelbarer Umgebung zum Weihnachtsfest ein Lächeln zu schenken. Wir von grazIN MagazIN gratulieren dazu sehr herzlich!

Trauer um Gottfried Lafer

Der Grazer Domherr verstarb am 18. Dezember im 89. Lebensjahr in Graz. „Der Heimgang von Gottfried Lafer erfüllt mich mit tiefer Trauer. Mit ihm verlieren wir einen großen Gestalter und Priester. Als Mann, der sein Leben Gott geweiht hat, hat sein Wirken die Diözese Graz-Seckau und die Grazer Stadtkirche über fünf Jahrzehnte geprägt“, so Bischof Wilhelm Krautwaschl. Geboren wurde Gottfried Lafer 1932 als Sohn einer Landwirtsfamilie. Statt den elterlichen Hof in Edelsbach zu übernehmen, entschied sich Lafer für das Theologie-Studium in Graz. Die Priesterweihe erfolgte im Jahr 1957. Einige Jahre lang war er in Gamlitz und Judenburg tätig, bevor er 1966 zum Domvikar der Grazer Bischofskirche bestellt wurde. 1968 wurde Gottfried Lafer Dompfarrer und 1970 Regens des Priesterseminars, wo während der 27 Jahre seines Wirkens 150 Priester ausgebildet wurden. 1983 wurde Gottfried Lafer zum Prälaten ernannt. 2003 wurde ihm das Ehrenzeichen in Gold der Stadt Graz verliehen, 2007 wurde er zum Bürger der Stadt Graz ernannt. Foto: Gerd Neuhold 28

10. Lange Nacht der Bewerbung feierte ihr Jubiläum in Graz online

Sternenklare Aussichten am Jobhimmel Ein beharrliches Sternchen findet einen Weg – so lautet das Motto von Doria Pfob. Bereits zum zehnten Mal lud die Initiatorin der Langen Nacht der Bewerbung zum erfolgreichen Karriere-Event und macht es möglich, dass auch in diesen turbulenten Zeiten Arbeitssuchende die Chance erhalten, ihrem nächsten Job einen Schritt näher zu kommen. 250 motivierte Bewerber nutzten diese Chance und setzten ihre Potenziale vor zahlreichen Unternehmen aus der Steiermark während ihrer Online-Bewerbungsgespräche glänzend in Szene.

Mit Erfolg! Die Zukunftsdates stießen bei den Unternehmen auf große Begeisterung und so wurden über 180 Einladungen zu vertiefenden Gesprächen ausgesprochen. „Es ist wichtig sich nicht von der Krise abschrecken und vom Frust überwältigen zu lassen. Wir lassen niemanden hängen.“ – deshalb stellen Doria Pfob und ihr Team sicher, dass das Karriereformat seit Beginn des Jahres auch als Online-Veranstaltung durchgeführt werden kann, um weiterhin möglichst viele Talente für die Wirtschaft sichtbar zu machen.

(v.l.): Das Team vom Kinderhilfe Haus Graz, Nina Reiterer (Leitung Kinderhilfe Haus Graz) und Peter Karner (Pappas Steiermark GmbH)

Online-Buchpräsentation „Die Sprache der Räume“ von Erika Thümmel Erika Thümmel, österreichische Künstlerin, Ausstellungsgestalterin und Restauratorin, präsentierte ihr neues Buch im Rahmen einer Online-Veranstaltung. Übertragen wurde die Buchpräsentation aus dem Designforum in Graz, gehostet wurde die Veranstaltung von der CIS – Creative Industries Styria. Eröffnet wurde der Abend von Eberhard Schrempf, Geschäftsführer der CIS und Karl Peter Pfeiffer, dem wissenschaftlichen Geschäftsführer der FH JOANNEUM.

Pappas Steiermark hilft dem Kinderhilfe Haus mit einem „Stadtflitzer für ein Jahr“.

uch in Zeiten von Corona gehen die Chemotherapien der Kinder weiter, es kommen Frühchen zur Welt, es werden lebensnotwendige Operationen durchgeführt usw. Das Kinderhilfe Haus Graz war und ist in diesem schwierigen Jahr durchgehend geöffnet und hilft den betroffenen Familien – durchschnittlich finden 30 – 40 Familien im Monat hier „ein Zuhause auf Zeit“. Alle täglichen Besorgungen, das Abholen der Lebensmittelspenden uvm. können nun mit dem neuen smart EQ fourfour Elektrofahrzeug erledigt werden. Große Freude herrscht daher beim Kinderhilfe-Team über den neuen Familienzuwachs – jetzt ist die Kinderhilfe in Graz einfach nicht mehr zu übersehen! Das Kinderhilfe Haus

Graz (es liegt nur 200 m von der Kinderklinik entfernt) bietet Eltern von schwer kranken Kindern ein „Zuhause auf Zeit“ solange das Kind im Spital behandelt wird. Die Familien ersparen sich dadurch hohe Hotelkosten und weite Anfahrtswege und das Familienleben kann weitgehend aufrechterhalten werden. Nina Reiterer (Leitung Kinderhilfe Haus Graz): „Wir brauchen Partner wie Pappas Steiermark, um auch weiterhin für die Familien von schwerbzw. sterbenskranken Kindern da sein zu können. Diese großartige Unterstützung in der herausfordernden Zeit ist für uns und unsere täglich Arbeit enorm wertvoll! Im Namen aller Bewohner und Mitarbeiter des Kinderhilfe-Hauses vielen Dank dafür!“

Seit mittlerweile 19 Jahren unterrichtet Erika Thümmel an der FH JOANNEUM am Institut für Design & Kommunikation, unter anderem das Fach Szenografie. In ihrer Vita finden sich zahlreiche Publikationen im Spektrum von Socio-Design über Role Models bis hin zu einem Buch über Kunst und Kochen. Karl Stocker, Leiter des Bachelorstudiengangs „Informationsdesign“ und des Masterstudiengangs „Ausstellungsdesign“, interviewte Erika Thümmel zu den Inhalten ihrer neuen Publikation. Das Buch handelt von kommunizierenden Räumen, die mit Mitteln der Gestaltung als Museums- oder Ausstellungsräume implizit oder explizit Informationen vermitteln oder als weltliche oder religiöse Inszenierungen Botschaften transportieren. Unter diesem spezifischen Aspekt wird versucht, einen weiten Bogen von der Antike bis zur Gegenwart der szenografischen Raumgestaltung zu spannen. Das Buch ist ab sofort im Buchhandel um 39,95 Euro erhältlich. Foto: FH JOANNEUM

So viele Hauben in einem Menü – das gab es noch nie!

Die Gastrofamilie Grossauer-Widakovich hat sich für ihre Gäste für die Festtage etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Erstmalig wird es ein 8-Hauben-Menü aller Küchenchefs der Grossauer-Betriebe geben (so viele Gault Millau-Hauben haben sie zusammen). Dabei darf man sich unter anderem auf hausgemachte Pappardelle mit weißer Trüffelsauce & istrischem Trüffel zum Selbsthobeln oder ein el Gaucho Premium-Filetsteak freuen. Und: Unter dem Motto „Genießen und Gutes tun“ geht der Reinerlös der verkauften Menüs an Licht ins Dunkel! Foto: Grossauer 29

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SPAR KARITATIV

Bunte Stoffsackerl von SPAR und dem Kulturjahr unterstützen Pro Mente Der Winter 2020 kann fröhliche Farben ganz besonders gut gebrauchen: Aus Anlass des „Graz Kulturjahrs 2020“ produzierte das psychosoziale Dienstleistungsunternehmen pro mente steiermark 2.000 Stoff-Einkaufs taschen mit urbanen Motiven von Graz. Erhältlich ist die limitierte Edition exklusiv bei SPAR. Der Erlös geht zu 100 % an pro mente.

(v.l:) Stadtrat Dr. Günter Riegler, Mag. Barbara Haas und Bettina Vögl (Geschäftsführerinnen promente), Mag. Christoph Holzer (SPAR Steiermark Geschäftsführer) und Mag. Christian Mayer (Programm-Manager Kulturjahr) präsentieren die nachhaltigen Kulturjahr-Taschen, die von promente produziert wurden.

Mit einer Spende von 3.000 Euro an die Caritas-Notschlafstellen unterstützt SPAR lebenswichtige Arbeit. Jobverlust, Trennung, Delogierung: Die Gründe, aus denen Menschen in der Steiermark plötzlich ihr Dach über dem Kopf verlieren, sind vielfältig. Gerade im Corona-Winter 2020/21 sind besonders viele Menschen von Obdachlosigkeit betroffen oder bedroht. „Mit unserer Spende wollen wir das Engagement und den großen Einsatz der Menschen unterstützen, die in den Notschlafstellen so wichtige Arbeit leisten“, betont Mag. Christoph Holzer, Geschäftsführer SPAR Steiermark und Südburgenland.

v. l.: Michael Lintner (Caritas der Diözese Graz-Seckau Abteilung Wohnen), Mag. Christoph Holzer (Geschäftsführer SPAR Steiermark und Südburgenland) und Jakob Url (Caritas der Diözese Graz-Seckau Winternotschlafstelle & Kältetelefon & Aktion Herz).

SPAR übergibt 21.000 Euro Spende an Krebshilfe Steiermark Anfang September startete SPAR eine Spendenaktion für die Österreichische Krebshilfe Steiermark. Drei Monate lang wurde ein speziell kreiertes Spendenarmband bei SPAR verkauft. Der komplette Verkaufspreis kam der Krebshilfe Steiermark zu Gute. Zusätzlich spendete SPAR gemeinsam mit den österreichischen Partnerlieferanten Manner, J. Hornig Kaffee und Farina Mehl einen Teil des Verkaufserlöses bei ausgewählten Produkten. Insgesamt kamen über 21.000 Euro für die Krebshilfe zusammen.

Charityshopping: v.l.: Mag. Christoph Holzer (Geschäftsführer SPAR Steiermark und Südburgenland), Mag. Birgit Jungwirth (Fundraising Krebshilfe Steiermark) und Christian Scherer (Geschäftsführer Krebshilfe Steiermark).

Fotos: SPAR, Foto Krug

SPAR unterstützt Caritas-Notschlafstellen mit 3.000 Euro

AUTO TECHNIK KULINARIK

High Performance zu Lande und in der Luft:

Porsche kooperiert mit Embraer VON GERFRIED GOMBOCZ

Porsche und Embraer stellen ein exklusives Duo aus Sportwagen und Flugzeug vor: Kunden, die sich für eine besondere Edition des Business-Jets Embraer Phenom 300E entscheiden, können einen passend dazu individualisierten Porsche 911 Turbo S erwerben.

Die streng limitierte Auflage ist das Ergebnis der Zusammenarbeit der beiden Marken. Sie trägt den Namen „Duet“ und basiert auf den beiden sportlichsten und erfolgreichsten Produkten des jeweiligen Segments. Das Projektteam bestand aus Mitgliedern der Executive Jet Design- und Marketingabteilungen von Embraer in Melbourne/ Florida (USA), der Porsche-Designabteilung „Style Porsche“ in Weissach (Deutschland), der Porsche Exclusive Manufaktur in Stuttgart (Deutschland) und dem Studio F.A. Porsche in Zell am See (Österreich). Beide Marken verfolgen das gleiche Ziel: Neben einer einzigartigen Erfahrung bieten sie Kunden weltweit exklusive Produkte an, die nahezu unbegrenzt individualisiert und veredelt werden können. Das auf zehn Stück limitierte Duo richtet sich vor allem an Kunden, die großen Wert auf Leistung, Innovation, Technologie und Individualisierbarkeit legen. Zugleich steht die Verbindung von Performance und Alltagstauglichkeit bei beiden Produkten im Fokus.

Gemeinsam haben Sportwagen und Jet die Zweifarb-Lackierung in Platinsilbermetallic (glänzend) und mattem Jetgraumetallic (seidenglanz) mit Zierstreifen in Brillantchrom und Speedblau. Die gesamte Lackierung entsteht in einem aufwendigen manuellen Prozess. Für die Zusammenarbeit wurde eigens ein Logo entworfen. Es thematisiert die Aerodynamik und setzt sich zusammen aus einem stilisierten Flugzeugflügel der Phenom 300E und dem Heckflügel des Spitzen-Elfers aus dem Sport Design-Paket. Verwendet wird das Duet-Logo im Exterieur und Interieur beider Produkte, so als Prägung auf den Kopfstützen oder auf der Limitierungsplakette. In weiteren Designdetails schlägt dieser ganz besondere 911 Turbo S die Brücke zur Luftfahrt: Auf der Unterseite des Heckflügels und an den Wangen des Fahrzeugschlüssels steht die individuelle Registrierung des jeweiligen Jets. Die Blenden der Einstiegsleisten in den Türen tragen einen rot beleuchteten „No step“-Schriftzug. Das Zifferblatt der Stoppuhr des Sport Chrono-Paketes

besitzt einen aufgedruckten künstlichen Horizont. Die jüngste Generation des Porsche 911 Turbo S ist stärker, fahrdynamischer und komfortabler denn je. Herzstück ist ein 3,745-Liter-Boxermotor mit 478 kW (650 PS). Das ausbalancierte Konzept aus Fahrspaß, Dynamik und Sportlichkeit ist sowohl im Alltag als auch auf der Rundstrecke erlebbar. Die Leichtmetallräder im Exclusive-Design sind in Platinsilbermetallic lackiert und besitzen am Felgenhorn Linien in Speedblau. Diese werden mittels Lasertechnologie realisiert. Die seitlichen Lufteinlässe und die Leisten der Seitenscheiben sind in Brillantchrom lackiert und greifen so ein Designmerkmal der Triebwerke des Jets auf. Die LED-Türprojektoren werfen das Logo der Zusammenarbeit auf den Boden. Auf der B-Säule sitzt ein besonderes Emblem: Neben dem Logo der Zusammenarbeit umfasst es entsprechend der limitierten Stückzahl zehn kleine rechteckige Felder. Eines davon ist blau. Jeder Kunde kann dessen Platzierung auswählen, stellvertretend für sein Exemplar von zehn. Dieses Emblem wiederholt sich an der Außenseite des Jets. 31

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KUNSTFOTOGRAFIE

BlitzBündel – da schau hin

Projekt zur Förderung von Jungtalenten der Kunstfotografie VON GERFRIED GOMBOCZ

Installation @Ducks Coffee Shop © Felicitas Pilz

Eine Installation in Form einer transparenten Wahlkabine. In drei Lokalen. Mit jeweils zehn Fotografien.

as ist der Auftakt der Gruppenund Einzelausstellungen des Projektes BlitzBündel – da schau hin, das Jungtalente der Kunstfotografie fördert, indem neben den zahlreichen Möglichkeiten zur Ausstellung ihrer Bilder auch Vernetzungen innerhalb der Grazer Kunstszene geschaffen werden. Seit Frühling 2018 setzt sich Felicitas Pilz jährlich für Jungtalente der Kunstfotografie ein, indem sie ein Konzept entwickelte, das auf mehreren Phasen beruht und Berührungspunkte auf unterschiedlichen Ebenen herstellt. Das für den Grazer Frauenpreis 2020 nominierte Projekt begann auch dieses Jahr mit der Weitergabe aller eingereichten Bewerbungen an die Fachjury, die sich jährlich neu aus Expert_innen renommierter Grazer Kunstinstitutionen, wie. z. B. Camera Austria, Kulturvermittlung Steiermark, <rotor> – Zentrum für zeitgenössische Kunst, KIÖR – Kunst im öffentlichen Raum zusammensetzt. Die Fachjury wählte aus den Bewerbungen 30 Bilder für die Teilnahme am BlitzBündel – da schau hin aus,

die zuerst von 20. bis 22. Oktober 2020 im Rahmen einer Installation im Ducks Coffeeshop, Café Kork und Paul & Bohne gezeigt wurden. Während dieser ersten Ausstellung stimmten die Lokalbesucher_innen bei der transparenten Wahlkabine, auf der jeweils zehn Bilder zur Schau gestellt wurden, für das beste Bild pro Standort ab. Die vom Publikum gewählten Standortsieger_innen 2020 sind: Johanna Lea Lassnig, Sally Oosterlee und Matteo Birchbauer. Diese drei Jungtalente zeigen nun von Ende November 2020 bis Mitte Mai 2021 in Form von abwechselnden Einzelausstellungen weitere Werke im öffentlichen Raum und zwar in den Schaufenstergalerien vor dem Alles im Blick und vor dem Feinkost Mild. Die diesjährige Gruppenausstellung in der Ganggalerie der Arbeiterkammer Steiermark, bei der alle 30 Fotografien in den Originalmaßen und der individuellen Gestaltung der Künstler_innen zur Schau gestellt werden, wurde dieses Jahr wegen COVID-19 in das Jahr 2021 verschoben.

ocean eyes © Johanna Lea Lassnig (Standortsiegerin Ducks Coffee Shop)

so weit wie noch nie © Sally Oosterlee (Standortsiegerin Café Kork)

Termine: Sally Oosterlee: 25.11.2020 – 18.01.2021 Matteo Birchbauer: 20.01. – 15.03.2021 Johanna Lea Lassnig: 17.03. – 12.05.2021

Info: www.blitzbuendel.com Facebook/Instagram: @blitzbuendel

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GRUNDIG, WHERE HOME IS! 12.0

Macht Lust auf mehr Vitamin C:

Die CJ 6840 von Grundig VON GERFRIED GOMBOCZ

Vitamin C kann Einiges: Es ist ein wahrer Immun-Booster. Es stärkt aber nicht nur die Abwehrkräfte, sondern fördert die Eisenaufnahme, fängt zellschädigende Sauerstoffverbindungen im Körper ab, ist wichtig für die Wundheilung und noch viel mehr.

och woher holt man sich diesen wichtigen Stoff am besten? Ganz einfach aus frischgepressten Zitrussäften. Mit der neuen elektrischen Zitruspresse CJ 6840 von Grundig lassen sich diese im Handumdrehen zubereiten. Ab sofort ist sie im Handel erhältlich. So kurz war der Weg von Frucht zu Saft noch nie: Mit der elektrischen Zitruspresse CJ 6840 von Grundig gelingen leckere Säfte im Handumdrehen. Leise und voller Power kommt man mit ihr schnell zum gesunden Saft. Ein Glas frisch gepresster Saft in der Früh liefert nicht nur Energie, sondern stärkt auch das Immunsystem. Mit einem Glas frisch gepresstem Orangensaft beispielsweise ist der empfohlene Tagesbedarf von knapp 100 Milligramm Vitamin C bereits gedeckt. Ganz einfach und schnell gelingt das für die ganze Familie auch Zuhause mit der neuen Zitruspresse CJ 6840 von Grundig. Das Gerät in Weiß und Silber macht sich einfach in jeder Küche gut und macht vor allem Lust auf gesunde, frischgepresste Säfte aus Zitrusfrüchten. Mit dem 40 W-Motor und dem links- und rechtsdrehenden Presskegel ist ein vollständiges Auspressen der Früchte garantiert. Dank der Einschaltautomatik wird der Pressvorgang gestartet sobald Druck auf den Presskegel ausgeübt wird – so wird das Entsaften noch effizienter. Damit auch das Auspressen unterschiedlicher Zitrusfrüchte einfach gelingt, gibt es einen großen und einen kleinen Presskegel, der je nach Fruchtgröße ausgetauscht werden kann. Besonders praktisch: Der Saftbehälter fasst bis zu einem Liter, verfügt über eine intergrierte Messskala und lässt sich abnehmen – so kann der Saft direkt serviert werden. Ein Siebeinsatz aus Edelstahl verhindert, dass Kerne und zu viel Fruchtfleisch in den Saft gelangen. „Ideal gegen den Winterblues: Mit der neuen Zitruspresse lassen sich tolle Säfte zubereiten, die nicht nur gesund sind, sehr gut schmecken, aber vor allem auch jede Menge Energie liefern“, so Philipp Breitenecker, Head of Marketing von Grundig Österreich.

Fotos: Grundig / Elektra Bregnez AG

Preis und Verfügbarkeit Die Grundig Zitruspresse CJ 6840 ist für eine unverbindliche Preisempfehlung von 49,99 Euro im Handel erhältlich. Grundig gewährt drei Jahre Herstellergarantie.

Produktmerkmale CJ 6840: • Kabelaufwicklung für eine sichere und praktische Aufbewahrung des Kabels

• Großer abnehmbarer 1L Saftbehälter mit Mess-Skala und Staubschutzdeckel • Edelstahl Siebeinsatz • Links-Rechtsrotation des Presskegels • 2 auswechselbare Kegel • 3 Jahre Garantie für höchste Qualitätsansprüche • Farbe: Weiß / Silber

www.grundig.at

VON GERFRIED GOMBOCZ

Foto: julijan-kodri-mostphotos

Historisch und sehr hip! Abendessen für zwei im Restaurant Atelje

Die meisten kennen und lieben das klassische Laibach, aber das ist nur eine Seite der jungen slowenischen Hauptstadt …

Ganz schön grün

So schmeckt Laibach

Auf jeden Einwohner kommen in der slowenischen Hauptstadt 542 m2 Grünfläche – und im Umland ist es noch viel mehr. Rund 160 km2 misst das vor den Toren von Laibach gelegene Moor. Diese besondere Landschaft ist Heimat zahlreicher seltener Pflanzen und Tiere, aber auch die der von Nationalarchitekt Joze Plecnik entworfenen St. Michaels kirche.

Er ist ein Pionier der modernen slowenischen Küche, die sich munter Sterne und Hauben erkocht: Janez Bratovz hat bis zur Molekularküche alles auf den Teller gebracht, nur um dann zu den saisonalen und regionalen Spezialitäten seiner Heimat zurückzukehren und sie neu zu interpretieren. Wie die Laibacher Eierspeise, Burek oder die typischen Topfenpalatschinken mit Estragon, die in seinem Restaurant JB auf der Karte stehen. Ein morgendlicher Spaziergang über den Bauernmarkt ist für ihn Pflicht – für die Besucher im Übrigen auch.

Alles im Fluss Die Promenaden und Brücken setzen die Ljubljanica, die sich durch Laibach schlängelt, wunderbar in Szene: In den wie an der Perlenschnur aufgefädelten Cafés am Ufer kann man die Szenerie erste Reihe fußfrei erleben. Oder man ist mittendrin statt nur dabei: Die Stadt lässt sich vom Wasser aus nämlich auch mit Kajaks oder beim Stand-up-Paddeln erkunden. Wackelig, aber wunderbar.

Kunst statt Krieg Heuer ist es in Metelkova ungewöhnlich ruhig – normalerweise steppt hier der Bär. 1993 hat die kreative Szene Sloweniens das einstige Kasernengelände der jugoslawischen Volksarmee besetzt und vor dem Abriss bewahrt. Daraus ist ein buntes Grätzel entstanden, in dem alternative Kunst, Kultur, Konzerte und eine Klubszene aufgeblüht sind.

Auf alternativen Wegen Es dauert eine Weile, bis man draufkommt, was anders ist: In der Innenstadt von Laibach hört man Menschen tratschen, Vögel zwitschern, Musik aus den Cafés – aber keine Autos. Das Zentrum ist verkehrsberuhigt, wer trotzdem nicht zu Fuß gehen möchte, schwingt sich auf ein Leihfahrrad (Anmeldung unter www.bicikelj.si) oder in einen „Grünen Kavalier“, wie die kostenlosen Elektroshuttles genannt werden. Denen winkt man auf der Straße einfach zu oder bestellt sie telefonisch (0386 31 666 331). Neben klassischen Stadtführungen per pedes werden auch Touren auf dem Bike angeboten. Und weil die Stadt von so vielen Grüngürteln durchzogen ist, sogar auf dem Pferderücken.

Auf zum Kurztrip Mit dem Auto nach Laibach von Graz in weniger als zwei Stunden, Check-in im Grand Hotel Union. Chillen in der Altstadt verbunden mit Shopping und zum krönenden Abschluss Abendessen für zwei im Restaurant Atelje – Chefkoch Jorg Zupan (zu empfehlen fünf Gänge mit Weinbegleitung). Infos: www.uhcollection.si und www.restavracijaatelje.com

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HERZENSWORTE

Freie Trauerfeiern mit Herzens VON GABI KOCH

Die Zeiten sind ja für uns Hochzeitsplaner, -redner und für unser Business gerade ziemlich herausfordernd. Paare die sich 2020 das JA-Wort geben wollten, waren hin- und hergerissen zwischen ja und nein, heiraten möglich, eingeschränkt möglich, gar nicht möglich. Sehr viele haben ihr Fest abgesagt und über 2021 hängt ein noch ganz großes Fragezeichen. Ganz schwierig und ohne Alternative war die Situation für Menschen, die sich in den vergangenen Monaten einen Trauerfall hatten und sich von einem Angehörigen verabschieden mussten. Mit Herzensworten und als ausgebildete Trauerbegleiterin bin schon zu „normalen“ Zeiten bei Verabschiedungen oft mit unbeschreiblichen Schicksalen konfrontiert. Den Abschied von einem liebgewordenen Menschen aktiv mitzugestalten ist der erste Schritt zur Trauerarbeit und Bewältigung. Corona hat das nahezu unmöglich gemacht.

Basierend auf diesen Erfahrungen biete ich für Trauernde die Möglichkeit einer nachträglichen „freien Trauer – und Gedenkfeier“ an.

Dieses Erinnern und auf eine neue Form Abschied nehmen, ist an jedem Ort möglich und an keine Kirche, Kapelle, Friedhof oder vorgeschriebene Riten gebunden. Ich gestalte dieses liebevolle „Andenken“ und verabschieden in ganz enger Abstimmung mit der Familie. Kreative Rituale, moderne Gebete, das Miteinbeziehen aller Gäste und die Wunschmusik sind nur einige der möglichen Inhalte. Im Bereich Musik kooperiere ich mit Sandra Danzer, sie studiert jedes gewünschte Lied ein.

worte & Flying Voices Die Familie erhält vor der Abschiedsfeier ein komplettes schriftliches Konzept mit allen Texten und Inhalten. Diese „Trauerfeier“ kann im eigenen Garten, bei einer Wanderung, an einem Teich, im Wald, am Lieblingsplatz des Verstorbenen etc. durchgeführt werden. Der Mensch an den wir erinnern, ist durch verschiedene Symbole vertreten. Die Gestaltung von besonderen Trauerfeiern ist eine Berufung, die mich immer ganz nah an das Herz und die Seele der Menschen bringt und zugleich herausfordernd und bereichernd ist.

Auch die Verbindung zwischen Mensch und Tier wird von vielen sehr innig gelebt.

Ein Tier ist Familie auf Zeit und deshalb biete ich auch Abschieds- und Gedenkfeiern für Tiere an.

Team Herzensworte – Gabriele Koch Lebensfeste & Zeremonien für Hochzeit, Geburt und Abschied Mettersdorf 26, 8504 Preding Handy: +43 664 5366326 gabriele.koch@herzensworte.at www.herzensworte.at

Den Abschied von einem liebgewordenen Menschen aktiv mitzugestalten als ersten Schritt zur Trauerarbeit und Bewältigung hat Corona nahezu unmöglich gemacht. Basierend auf diesen Erfahrungen biete ich für Trauernde die Möglichkeit einer nachträglichen „freien Trauer – und Gedenkfeier“ an.

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GIACOMO PAZZO FOTOGRAFIERT

Akt ist nicht gleich nackt … von Giacomo Pazzo fotografiert ! VON GERFRIED GOMBOCZ

https://www.facebook.com/giacomoopazz 38

er Fotograf Giacomo Pazzo mit bürgerlichem Name Jakob Bernd, geboren und aufgewachsen vor vielen, vielen Jahren in Graz, nach der Schul- und Berufsausbildung hat er unter anderem die Liebe zur analogen Fotografie entdeckt, aber auch die Faszination der Berge wirkte auf ihn, was ihn veranlasste das sogenannte „bürgerliche“ Leben an den Nagel zu hängen um für einige Jahre in Lech am Arlberg als Schilehrer tätig zu sein. Durch besondere Umstände nach Graz zurückgekehrt und nach 28 Jahren als Bürozombie ausgedient (er hat nur gearbeitet, um faktisch zu überleben), denn die Bürokratie war ihm immer ein Gräuel. Etwas was die Sache natürlich nicht erleichterte, und zu allem Überdruss ist alles was ihm wichtig war zu dieser Zeit eher in den Hintergrund gerückt. Doch nun liegt auch diese Phase hinter ihm, er ist von allen Zwängen befreit und kann sich endlich voll und ganz seinen Hobbys widmen wie der Fotografie, Mountainbiken, Alpinschilauf, Touren und Bergsport generell, auch dürfen kulinarische Genüsse nicht zu kurz kommen, die man mit lieben Freunden in geselligen Runden genießen kann. In der Fotografie kann er nun endlich kreativ sein, lernt immer wieder nette Menschen kennen, wo raus sich auch viele schöne Freundschaften entwickelt haben und das bereichert sein Leben schon sehr. „An dieser Stelle möchte ich mich bei allen Models für die Zusammenarbeit und das entgegengebrachte Vertrauen recht herzlich bedanken, da ich ja nur auf unentgeltlicher Basis arbeite, handelt es sich faktisch um ein Geben und Nehmen, was wirklich sehr gut funktioniert und vor allem der Spaß an der Sache im Vordergrund steht! Unterm Strich bleibt: „Höre auf deine innere Stimme, folge deiner Intuition und habe einfach Spaß am Leben“, meint Bernd Jakob abschließend. 39

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AKT IST NICHT GLEICH NACKT! GIACOMO PAZZO

https://www.facebook.com/giacomoopazz

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AKT IST NICHT GLEICH NACKT! GIACOMO PAZZO

Jeder Euro hilft!

Jeder Euro = Hilfe gegen die Armut www.caritas.at/inlandshilfe IBAN: AT08 2081 5000 0169 1187 Kennwort: Menschen in Not in der Steiermark

WOHNEN SCHÖNHEIT MODE Für ein stärkeres Immunsystem empfohlen:

Darm-Refresh mit Fermentations-Power

Bereichert die Darmflora und schmeckt gut Share®-Konsumenten sprechen vom Jungbrunnen für die Verdauung, der mit vielen Beschwerden aufgeräumt hat, so Share®Unternehmenssprecherin Yasmin: „Beim ersten Mal sind Kunden oft überrascht, dass sie sofort mehr Energie im Leben verspüren – das bestätigt uns in dem, was wir tun.“ Die speziell fermentierten grünen Pflaumen (japanische Aprikose) und fermentierten Pampelmusen schmecken angenehm süßlich und leicht säuerlich: „Wir haben noch niemanden erlebt, dem sie nicht gemundet hätten!“ Wer also nicht unbedingt Sauerkraut, Kimchi oder Miso mag, der nutzt mit den wohlschmeckenden Früchten die Kraft der Fermentation für sich. Zehntausende Konsumenten in Europa und den USA sind bereits von den fermentierten Share®-Früchten begeistert und hunderte Handelspartner – Apotheken, Fastentrainer, Heilpraktiker, TCM-Ärzte, Kosmetikstudios, Fitnessstudios, Spitzenathleten, Hobbysportler und viele andere – empfehlen sie mit Leidenschaft weiter.

Die Macht des Mikrobioms steigern Yasmin erläutert genauer: „Die aufwändige Herstellung mit mindestens 30monatiger Fermentation im eigenen Fruchtsaft reichert die Früchte mit den freigesetzten Enzymen und wertvollen Mikroorganismen an, die besonders belebend für den menschlichen Organismus

sind.“ Das körpereigene Mikrobiom umfasst etwa 30 Billionen Bakterien, die hauptsächlich im Darmtrakt angesiedelt sind und in symbiotischer Beziehung zum Menschen stehen, indem sie zahlreiche Stoffwechselprozesse unterstützen. Die wichtigsten Funktionen: Förderung der Verdauung, Bekämpfung von Entzündungen, Stärkung des Immunsystems und Entgiftung. Bei den meisten Menschen liegt die Vielfalt der Bakterienstämme oft nur bei einem Viertel oder Achtel des Normalniveaus – gerade in wohlhabenden Industriestaaten. Im Darmmilieu von Naturvölkern sieht es hingegen wesentlich vielfältiger aus.

Fotos: Share

Share® schreibt mit einer Spezialität Erfolgsgeschichte, die mittlerweile weltweit schon zehntausendfach in über 44 Ländern „geteilt“ wurde. Die Stars: fermentierte japanische Aprikose (prunus mume) und Pampelmuse (citrus maxima). Das Erfolgsrezept: Asiatische TCM-Tradition mit 300 Jahren Erfahrung trifft auf europäisches Fermentations-Know-how und wurde zu einem neuartigen belebenden Snack verschmolzen. Die Wirkung: Vom Darm aus steigert man das gesamte körperliche Wohlbefinden, kann Nährstoffe wieder besser verwerten und wird resilienter gegenüber Erregern.

Gutes Bauchgefühl – gerade in der Corona-Krise „In der TCM werden Lunge und Dickdarm als Einheit gesehen,“ erklärt Yasmin von Share®. Wer also mit der Kraft der hochwertig fermentierten Früchte seinem Darm etwas Gutes tut, der stärkt gemäß TCM auch seine Lunge – das, durch das Coronavirus meistgefährdete Organ. Denn gerade in Zeiten der Pandemie ist es wichtig, seine Abwehrkräfte aus der Körpermitte heraus zu unterstützen. Insofern könnte man sagen, dass „Resilienz im Darm beginnt.“ So berichtet auch der ORF, dass laut neuer Studien die Reifung des gesamten Darmmikrobioms ein Schlüsselfaktor für Gesundheit und gegen Asthma sind. Weiters kursiert gerade in Japan die Empfehlung, sich auf diese Art eine höhere Corona-Resilienz zuzulegen.

www.share-original.com 43

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DAJANA OMERDIC

Foto: Nikola Milatovic

music is a language of spirit which holds the power to connect, uplift and heal the human soul.

Dajana Omerdić – Professionelle Sängerin und Vocal Coach VOCAL COACHING Lerne, wie Du … … zu Deiner authentischen Sprechstimme kommst. … eine angenehme Körperhaltung, funktionelle Atemtechnik und Körperspannung entwickelst. … mit Klarheit artikulierst und mit Überzeugung sprichst. … das volle Potenzial Deiner Stimme und Deines Stimmklang spektrums entfaltest. … Deine Präsenz und Dein Charisma optimierst und im Einklang mit dem Moment bleibst. Ideal für alle, die in besseren Kontakt mit eigener Stimme kommen möchten: • SängerInnen (Anfänger und Fortgeschrittene) • Vorbereitung für Casting oder Aufnahmeprüfung • Keynote Speaker, Redner aus Politik, Wirtschaft, Forschung / Lehre • S precher aus Rundfunk, Hörfunk, Hörspiel, Hörbuch, TV (incl. Entwicklung und Aufnahme von Demo-CDs) Wenn Du bereit bist, Deine Stimmfähigkeiten Schritt-für-Schritt zu entwickeln oder zu optimieren, vereinbare einen unverbindlichen kostenfreien Probetermin. Der Probetermin dauert 30 Minuten und kann entweder in meinem Studio in Graz oder Online via Skype stattfinden. Die Termine werden entsprechend der Verfügbarkeit vereinbart. Ich würde mich über Deine Anfrage freuen. Für eventuelle Fragen stehe ich Dir telefonisch , per E-Mail oder per Kontaktformular zur Verfügung: Tel.: +43 681 811 26 458 E-Mail: office@dajanaomerdic.com

www.dajanaomerdic.com

Dajana Omerdić Ausbildung an Kunstuniversität Graz 2002 – 2005 Konzertfach Jazz Gesang, 2006 – 2009 Musikologie Künstlerische Tätigkeit (Auszug) Im Rahmen von „Graz Kulturhauptstadt Europas 2003“ nahm sie mit ihrer Band an verschiedenen Veranstaltungen teil. 2007 war sie beim Festival Steirischer Herbst im Grazer Orpheum zu hören. Sie absolvierte zahlreiche Auftritte mit Ihren Formationen (Duo, Trio, Quartett) im In- und Ausland und besuchte zahlreiche Workshops bei internationalen

Jazz-Meistern, u. a. bei Melba Joyce, Sheila Jordan, Jon Hendricks, Reggie Workman, Billy Harper, Jimmy Owens, Doug Hammond, Stjepko Gut, Billy Hart, Rufus Reid. 2015 würde sie vom Kroatischen Komponistenverband ausgewählt, beim Festival „Jazz.hr“ als eine von neuen „Jazz Hoffnungen 2015“ ihre eigene Kompositionen aufzuführen. In Ihrer kompositorischen Arbeit lassen sich viele Einflüsse verschiedener Musikstilrichtungen insbesondere Bossa Nova und Jazz erkennen. Seit über 15 Jahren ist sie als Vocal Coach selbständig tätig.

Italienliebe Die junge steirische Autorin Viktoria Moser entführt in ihrem ersten Roman nach Sizilien.

Viktoria Moser entführt ihre Leserinnen und Leser mit ihrem ersten Roman nach Syrakus.

Schon die Ankunft am Flughafen ist eigentümlich: Ein hektischer Taxifahrer packt die junge Protagonistin aus Österreich ein, um später festzustellen, dass es sich um eine Verwechslung handelt. Schließlich taucht die Heldin des Romans aber doch ein in diese quirlige und zugleich so entspannte Welt: Syrakus, Sizilien. Im Zuge eines internationalen Kongresses lernt die Hauptfigur dort einen Mann aus Chile kennen und findet Interesse an ihm. Es prallen zwei Welten aufeinander: Der kühle neurotische Norden und die Lebenslust des sonnigen Südens. Nicht nur der mitunter auch humorvolle Kampf zwischen Herz und Hirn lassen einen dieses unterhaltsam Buch gerne lesen. Vor allem auch die traumhafte Kulisse sizilianischer Schauplätze und – wie es sich für einen Roman gehört, der in Italien spielt – die Beschreibung der leiblichen Genüsse, des Kaffees und des Vinos, machen dieses Buch so genussvoll. Lassen sie sich gerade jetzt entführen in den italienischen Sommer.

Syrakus – Ortygia Eine sizilianische Zeit von Viktoria Moser bei My Morawa Erhältlich bei Moser oder online bei morawa.at

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IN unserem Schaufenster Pantone Farbe des Jahres 2021: MIT „ULTIMATE GRAY UND ILLUMINATING“ SETZT MAN AUF HOFFNUNG UND RESILIENZ

Juwelier Kruzik – Venini, ab € 360,–

me in wien Foto: Melisande Seebald

ANDY WOLF EYEWEAR ALEXANDRIA

gloryfy unbreakable – Lifestyle Collection Gi33 Barcelona grey – € 149,–

Leatice Eiseman, Executive Director des Pantone Color Institutes: „Zusammen vermitteln das solide Ultimate Gray und das strahlende Illuminating eine positive Botschaft der inneren Kraft. Praktisch und robust, doch auch erwärmend und optimistisch – das ist eine Farbkombination für Hoffnung und Resilienz. Kraft und Zuversicht sind Nahrung für die menschliche Seele.“ Jedes Jahr warten wir gespannt auf die Pantone Farbe des Jahres, die seit über 20 Jahren maßgeblich für neue Trends durch viele Branchen hinweg verantwortlich ist. Die Wahl der Pantone Farbe des Jahres ist der Vorbote für all die schönen Dinge, die das kommende Jahr für uns bereithält.

DIE RADO WINTER SELECTION 2020/21 Jeder malt sich Weihnachten anders aus …

Unter diesem Motto hat die junge Grazer Illustratorin Clara Frühwirth erstmals für ADVENT IN GRAZ – in einer Kooperation von Holding Graz Citymanagement und Kirchen Kultur Graz – eine weihnachtliche Ausmalkarte gestaltet. Diese weihnachtlichen Karten können individuell gestaltet als Gruß aus Graz an liebe Menschen im In- und Ausland verschickt und verschenkt werden. Die Postkarten (A6) und der Ausmalkarton (A4) sind kostenlos bei Graz Tourismus, Herrengasse 16, T 0316/8075-0 und im Kircheneck, Herrengasse 23, 8010 Graz, T 0316/811528 erhältlich. Foto: Gertraud Schaller-Pressler

Ein Jahr geht zu Ende, ein Neues beginnt. Der Schweizer Uhrenhersteller Rado hat eine Auswahl an Uhren zusammengestellt, die sich nicht nur perfekt als Ausgangspunkt für neue Ideen, Träume und Abenteuer eignen. Die Farbe Weiß harmoniert dabei ideal mit winterlichen Gegebenheiten. Zeit für einen glänzenden Auftritt: Rado True Thinline Die True Thinline ist nicht nur die Rado mit dem flachsten Profil, sie zeigt auch, wie viel Charakter in einem puristischen Design stecken kann. Zwei Zeiger, ein rundes, mattweißes Monoblock-Gehäuse und ein Armband aus Hightech-Keramik setzen ein klares Stil-Statement. Das glitzernde Zifferblatt reflektiert das Licht facettenreich und setzt so glanzvolle Akzente. Am Foto: Rado True Thinline, R27007092, € 2.030,–

IN unserem Schaufenster Noch mehr Kekse oder doch lieber standhaft bleiben? RINGANA hat mit dem vollwertigen, veganen Mahlzeitersatz COMPLETE d-eat experimentiert und schmackhafte, einfache und vor allem figurschonende Alternativen zur Weihnachtszeit gefunden. Wenig Kalorien, viel Geschmack! Mit COMPLETE d-eat lassen sich rasch vertraute Geschmacksexplosionen zaubern, ohne später das Nachsehen zu haben. 1 Drink = 1 Mahlzeit Mit einer Basis von nur 200 kcal ist COMPLETE d-eat so reichhaltig und nahrhaft wie eine vollwertige Mahlzeit mit allen notwendigen Proteinen, Vitaminen, Omega-3-Fettsäuren, Ballast- und Mineralstoffen. Dabei werden keine künstlichen Zusatzstoffe oder Aromen konsumiert. COMPLETE d-eat spart Zeit, ist effektiv und der perfekte Mix aus Mikroalgen, Vollkornreis, Leinsamen, Sonnenblumenkernen, Erbsen, Distel- und Leinsamenöl sowie Guarkern- und Zitrusfaser. COMPLETE d-eat, 14 Sachets, 700 g, € 59,–

COMPLETE d-eat Vanillekipferl (ca. 219 KCAL) Zutaten: 1 Sachet COMPLETE d-eat, 200 ml Wasser, 100 ml ungesüßte Mandelmilch, 1 TL Vanillemark, ½ TL Zimt, 1 TL Ahornsirup für mehr Süße Die Zubereitung erfolgt am besten im RINGANA Glass Shaker. Dazu werden 1 Sachet, 200 ml Wasser und 100 ml Mandelmilch – zusammen mit den Gewürzen – gemixt und geschüttelt – fertig ist der Weihnachtstrunk, der ganz ohne schlechtes Gewissen genossen werden kann.

Honigmayr Heimat Selection Wer auf der Suche nach der perfekten kleinen Aufmerksamkeit für die Liebsten ist, wird im umfangreichen Portfolio der Salzburger Manufaktur Honigmayr garantiert fündig. In einem ungewöhnlichen Jahr wie 2020 ist es vielen ÖsterreicherInnen besonders wichtig, regional zu kaufen und zu schenken. Die Honigmanufaktur Honigmayr, die heuer ihr hundertjähriges Jubiläum gefeiert hat, steht für hochqualitative Produkte aus heimischen Gefilden, die nicht nur zu Weihnachten, sondern das ganze Jahr über für süßen Genuss stehen. Wie wäre es mit einem der Highlights des Honigmayr-Sortiments, der Honigmayr Heimat Selection? Ausschließlich feinster österreichischer Honig von heimischen Imkereien wird in die Honigmayr Heimat Selection aufgenommen. Die Bienen ernten den wertvollen Nektar von heimischen Feldern, Wäldern und Wiesen – das garantiert besten Honig aus Österreich in höchster Qualität. Foto: Honigmayr

Seit Herbst 2014 werden von bekannten Publizistinnen Österreichs aktuelle Themen aufgegriffen und in der Reihe Streitschriften des Leykamverlages behandelt. Dr. Anton Pelinka, der in dieser Reihe eine Streitschrift mit dem Titel „Die Sozialdemokratie – ab ins Museum?“ verfasst hat, die die Frage behandelt: Hat die (österreichische) Sozialdemokratie Zukunft? Pelinka schreibt darüber mit bekannter analytischer Schärfe und großer Leidenschaft. Spannend für Anhänger und Kritiker, für Pelinka selbst eine „Gratwanderung zwischen verschämter Liebeserklärung und kaum verborgener Kampfansage“. ISBN 978-3-7011-8170-4, € 12,50

Sabrina Gundert ORCHESTER DER LIEBE

Barbara Kircher-Storch, Michaela Hahner, Claudia Kircher Hausbuch der Heilpflanzenverarbeitung 45 Methoden

grazIN BuchTipp

Anton Pelinka Die Sozialdemokratie – ab ins Museum?

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INteraktion grazIN BuchTipp

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Wie wir Vertrauen ins Leben entwickeln Was, wenn in deinem Leben unaufhörlich ein Orchester der Liebe spielt? Wir können Heilung und Wertschätzung erfahren, und unsere Visionen nach außen entwickeln. So getragen, vermag selbst ein Planungs- und Sicherheitsfan ins Urvertrauen finden. So ermutigt, kann jeder Mensch, der sich unbewusst für klein und schwach hält, mit kraftvoller Stimme das innere Orchester begleiten. Jede Geschichte ist nah am Leben, und in sich abgeschlossen. Im Mitmachbuch ist auch Platz für eigene Notizen. ISBN: 978-3-99025-428-8, € 14,90

Hochwertige Heilmittel in der eigenen Küche herstellen Das Buch bietet eine umfassende Darstellung der bedeutendsten Methoden der Pflanzenverarbeitung und begleitet die Leserin und den Leser in die fachkundige Praxis. In der vertrauten eigenen Küche können Heilpflanzen zu wertvollen Heilmitteln verarbeitet werden. Das Zubereiten von Wurzeln, Blattwerk, Blüten und Früchten zu wirkungsvollen Olitäten wurde von den Autorinnen ausgiebig recherchiert und getestet. ISBN: 978-3-99025-417-2, € 29,90

Konzertverschiebung der Wiener Sängerknaben Sensationskonzert des bekanntesten Knabenchors der Welt (Foto © Lukas Beck) Unter der künstlerischen Leitung von Prof. Gerald Wirth WIENER SÄNGERKNABEN – NEUER TERMIN: „Frühlingskonzert“ Di. 16. März 2021 (statt 15.12.), LANNACH I Steinhalle

designforum Steiermark

(I do not feel) free to do (what I want) Ausstellungsbeginn 11.12. < rotor > 2019 begann die Zusammenarbeit mit der Municipal Gallery in der ostukrainischen Stadt Kharkiv. Inhaltlich befasste sich die Ausstellung mit Fragen nach der Auslegung der individuellen Freiheit. Durch die alles bestimmenden Ereignisse des heurigen Jahres hat dieses Thema an Aktualität gewonnen und vieles erscheint in einem anderen Licht. 14:00 bis 19:00 Uhr im < rotor >

Die aktuelle Ausstellung Styrian Products zeigt eine Reihe herausragender Produkte, die in der Steiermark entwickelt, gestaltet und produziert werden. Als Programm der Creative Industries Styria lenken die Styrian Products das Bewusstsein auf starkes heimisches Design und den wirtschaftlichen Mehrwert. Der Öffentlichkeit werden mit dieser Ausstellung Produkte aus der Kollektion präsentiert und Designprozesse anschaulich gemacht. Die Auswahl reicht von Brillen von Andy Wolf Eyewear über Mode von Lena Hoschek bis hin zu weltweit verkauftem Industrial Design wie der Kompostiermaschine von Komptech. Bis zum 20. Februar kann man sich von ausgewählten Produkten der Styrian Products im designforum Steiermark überzeugen. Öffnungszeiten: Di – Sa, jeweils von 13.00 bis 18.00 Uhr

Foto: Alina Sokolova, the choreography of labor series, 2019

Foto: Miriam Raneburger

grazIN Musik-Tipp SPERLING – Album: ZWEIFEL

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Uncle M – Release: 22 January 2021

Sperling: Das sind fünf Jungs Mitte 20, die CASPER-ähnliche Raps, FØJRT-mäßigen Post-Hardcore und die Melancholie eines Cellos auf eine Art und Weise vereinen, die einem Gänsehaut über den Rücken jagt. Sie erzählen mit herausragend guten deutschen Texten Geschichten vom Alleinsein, Depressionen und dem Umgang mit Ängsten und Zweifeln. Themen die jetzt wichtiger sind als je zuvor! Die erste Single Baumhaus hat bereits über 50k Plays. Ihre zweite Single Mond hat die Band in ein wunderschönes Animationsvideo verpackt, das absolut seinesgleichen sucht.

Still und heimlich haben Sperling im idyllischen Hunsrück ihr Debütalbum „ZWEIFEL“ geschrieben das schon mit seinem Titel deutlich macht, mit welchen emotionalen Wirrungen es sich beschäftigt.

Von der Weststeiermark nach Europa – eine Erfolgsgeschichte Neuer Jubiläumsband anlässlich 160 Jahre Graz-Köflacher Bahn

grazIN BuchTipp

https://unclem.haulix.com/Media/View/79698

Der im Grazer Verlag Keiper erschienene und im Handel erhältliche Jubiläumsband „Von der Weststeiermark nach Europa – 160 Jahre Mobilitätsdienstleister Graz-Köflacher Bahn“ nimmt die Leserinnen und Leser mit auf eine spannende Fahrt von der Gründung der Graz-Köflacher Bahn bis in das Jahr 2020, bietet aber auch einen Ausblick auf die vielversprechende Zukunft des Unternehmens. Der Jubiläumsband wird auf der Homepage der GKB als E-Book zum Download (gkb.at ) zur Verfügung gestellt. Der Jubiläumsband beschreibt erstmals in neun Stationen die Geschichte des weststeirischen Traditionsunternehmens und seiner Tochterunternehmen in ihrer Gesamtheit. Der Jubiläumsband ist vom Historiker Dr. Martin Amschl als populärwissenschaftliches Werk angelegt und fasst die Unternehmensgeschichte im Kontext mit dem Bergbau und der Region. Das Buch beinhaltet sowohl technisch als auch ökonomisch und politisch Wissenswertes zur historischen Graz-Köflacher Bahn.

Graduelle Antonyme Bitte nennen Sie, liebe LeserInnen, das jeweilige Antonym, also Gegensatzwort, zu schnell, groß, alt und warm. Die gesuchten Antonyme sind natürlich langsam, klein, jung und kalt. – Natürlich? Nun, es scheint offensichtlich, dass etwas, das nicht schnell ist, langsam sein muss. In Wahrheit allerdings ist dies eine Frage der Perspektive. Ein Pferd beispielsweise läuft schneller als eine Katze. Im Gegensatz zu Geparden sind Rennpferde jedoch langsam. Ein Babyelefant ist groß (oder eigentlich riesig) verglichen mit einer Maus, und dennoch ist er neben seiner Mutter recht klein. Kinder denken, eine 40-jährige Person sei sehr alt. Ein 80-Jähriger jedoch findet eine 40-Jährige sehr jung. Ihnen mag kalt vom Herum sitzen sein, während Ihr/e PartnerIn, die in der frostigen Winternacht nach Hause stapft, sich beim Eintreten am angenehm warmen Heim erfreut. Wie die Ausdrücke riesig, recht klein, sehr alt und sehr jung schon andeuten, weisen diese Gegensatzpaare allerlei Nuancen auf. Die Temperatur kann sich nicht nur kalt oder warm anfühlen, wie etwa die Begriffe eiskalt, kühl, lauwarm und drückend heiß zeigen. Oder wenn wir von Größe sprechen, benutzen wir Wörter wie winzig, mittelgroß, extragroß und gigantisch. Da es also solche Abstufungen gibt, nennen wir diese Gegensatzwörter graduelle Antonyme.

Der britische Linguist Michael Halliday argumentiert, unser Denken in solch strikten, vermeintlich abstufungslosen Gegensatzpaaren (groß – klein, schnell – langsam etc.) erschaffe eine Realität, die uns vortäusche, unsere Welt basiere auf Widersprüchen und nicht auf einem breiten Spektrum an Vielfalt. Wir erachten Wachstum als enorm wichtig und streben daher nach großen und schnellen Dingen. „Wie schnell ist dein Auto?“ und „Wie groß ist dein Haus?“, wollen wir wissen, anstatt zu fragen: „Wie langsam ist dein Auto?“ und „Wie klein ist dein Haus?“ Doch letzten Endes ist es tatsächlich eine Frage der Perspektive. Denn für einen obdachlosen Menschen wäre wahrscheinlich ein kleines Haus mit einem langsamen Auto bereits das Paradies. Dr. Daniela Ribitsch Department of Modern Languages Lycoming College Ich bin gebürtige Grazerin, wohne aber seit 2009 in den USA, wo ich als Germanistin an einem amerikanischen College arbeite. Außerdem schreibe ich in den USA Artikelserien für die Zeitung zu den Themen Ethik und Umweltschutz und habe auch eine Sprachkolumne, die regelmäßig in einer Zeitung in Pennsylvania wie auch in einer Zeitung in Vermont erscheint.

Direkt aus den USA: grazINs Sprachtreff 15.0 49

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fINale

Lanzer Loft:

Back to the Roots

Der Vorplatz soll für Kooperationen und Veranstaltungen genutzt werden.

Stephan Lanzer, vormals Geschäftsführer des Grazer Modehauses Knilli, hat sein Unternehmen vor vier Jahren verkauft. Nun fängt er nochmals ganz neu an, mit einem coolen, hochmodischen Konzept. Das MP09, ein Büro- und Eventgebäude vor den Toren von Graz, hat vor zehn Jahren architektonisch und inhaltlich Zeichen gesetzt. Die architektonische Skulptur an der Liebenauer Tangente, die an einen schwarzen Panther erinnert, dient dem Optik-Unternehmen Pachleitner als Headquarter, ist Standort des Zwei-Hauben-Restaurants Nullneun, eine Seminar- und Eventlocation – und seit kurzem auch ein neuer Fashion-Hotspot. Lanzer Loft – Selected Labels hat im Oktober neu eröffnet, mitten in einem äußerst schwierigen Herbst also. Stephan Lanzer winkt ab: „Im Textilhandel gibt es doch längst keine günstige Zeit mehr“, lacht der Vollblut-Modeunternehmer. „Auch in schwierigen Zeiten gibt es immer Chancen für etwas Cooles, mit dem man gegen den Strom schwimmen kann.“

Für die Grazer tragbar und leistbar

Etwas Cooles ist das 440 Quadratmeter große „Loft“ tatsächlich geworden. Etwas, das in der zweitgrößten Stadt Österreichs bisher gefehlt hat. Der Markenmix setzt auf Neues und Altbewährtes, kombiniert Exklusives mit marktstarken Brands. „Wir haben eine gute Mischung gefunden, die für die Grazer tragbar und auch für das junge Publikum leistbar ist.“ Zum Markenportfolio zählen etwa Etro, Dsquared2, Helmut Lang, Closed, Drykorn, MSGM, Ganni, Zadig & Voltaire, GMS 75, Avant Toi und Aspesi. Viel Italienisches und Französisches gibt es, Sneaker kommen von Golden Goose oder New Balance, dazu gibt es Naturkosmetik aus den Alpen. Alles handverlesen von Stephan Lanzer. Selected Labels eben. Denn nun macht Lanzer, Jahrgang 1972, wieder alles selbst, den Einkauf, das Marketing, den Verkauf. Der persönliche 50

Stephan Lanzer vor seinem neuen Store Faktor ist für mich das wichtigste am Shopping Experience. Und diese Emotionalität wird noch viel wichtiger werden. Dass ich selbst im Laden stehe, ist unser großer Benefit gegenüber Online. Ebenso, dass ich den Einkauf selber mache. Das ist der Stoff, den wir fürs Storytelling brauchen. Es ist gewaltig viel, was wir dem Kunden dadurch geben können. Ganz wichtig beim Thema Emotion ist Lanzer übrigens auch die Musik – ein riesiges DJ-Pult, das fix im Laden installiert ist, zeugt davon.

Mit 100 % Kraft auf der eigenen Fläche sein.

Ende 2016 hat Stephan Lanzer das Grazer Traditionsmodehaus Knilli an die Casa Moda GmbH von Wilfrid Wetzl verkauft. Teil des Deals: Der Name Knilli bleibt in Graz erhalten, Lanzer führt die Geschäfte der Dependance vor Ort noch drei Jahre lang weiter. Knilli gibt es nun zwar weiterhin Graz, doch mittlerweile ohne Lanzer.

Auch von allen Franchise-Läden von Marken wie Tommy Hilfiger, Hugo Boss und Closed hat sich der Unternehmer getrennt.

Verkauf über Facetime und WhatsApp Mit dem ersten Monat war Lanzer „mehr als zufrieden“. Gerade in der Corona-Zeit biete der Standort weit abseits vom üblichen Shopping-Gedränge Vorteile. Die Kunden kommen meist alleine ganz gezielt her und haben viel Platz für sorgenloses Shopping. Jetzt, während der Lockdown-Phase, versucht er den Verkauf über Facetime oder WhatsApp, stellt die Waren noch am selben Tag zu und überlässt sie den Kunden sechs Tage zur Anprobe. Die Ergebnisse sind ermutigend, aber einstweilen ein Tropfen auf den heißen Stein, wie er zugibt. Bei Knilli hat Lanzer bereits 2013 mit dem Verkauf über die internationale Online-Plattform Farfetch begonnen, auch das setzt er nun fort. n

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