TURKISH LANGUAGE EDITION - Milling and Grain - issue 4 - 2024

Nisan 2024

KÜRESEL ORTAĞINIZ

Bu sayıda:

BESİNSEL ZORLUKLAR:

Mikro besin eksiklikleriyle mücadelede unun değerinin artırılması

- Kirli ikili: Endüstrinin Metil

Milling and Grain Cilt 135 . Sayı 4 . Nisan 2024

Bromür ve Sülfüril Florürden arındırılması

- NIR ile hammadde besin

değişkenliğiyle mücadele edin ve kârınızı artırın

- GEAPS Borsası: Kansas City, Missouri'deki 2024 etkinliği tüm rekorları kırdı Gururlu destekçisi

Milling and Grain uygulamasını akıllı telefonunuza indirin

CİLT 135 SAYI 4

millingandgrain-tr.com

WHAT WE DO

FLOUR MILLING

Designing Manufacturing Turnkey project Service

SCAN ME FOR BROCHURE

info@g-grain.com

+86 371 68631308

www.g-grain.com

Handle bulk with efficiency and reliability Pneumatic and mechanical ship (un)loaders Up to 2500 tph for loaders and up to 1200 tph for unloaders.

Low noise & no dust emission

Turnkey solutions for cereals, soy flour, fertilizer, pellets and more...

KÜRESEL ORTAĞINIZ CİLT 135 SAYI 3 Düzenli ürünler 8

YAYINCI

10

Değirmencilik Haberleri

24

Mills Arşivinden Cevherler

33

Değirmen EĞİTİM

39

Ürün ODAĞI Özel ODAK

80

VAKA ÇALIŞMASI

82

Ürünler

86

SEKTÖREL ETKİNLİKLER

36

94 100

ENDÜSTRİ SİMALARI

103

HAYIR KURUMLARI REHBERİ

104

Röportaj

106

İNSANLAR

Nisan 2024

Yayın içeriği

UN DEĞİRMENCİLİĞİ

MAXIMISED

42 Besinsel Zorluklar: Mikro besin eksiklikleriyle mücadelede unun değerinin artırılması 46 Kirli ikili: Endüstrinin Metil Bromür ve Sülfüril Florürden arındırılması 50 ASENKRON MOTORLAR: Tahrik kayışına karşı doğrudan tahrik 56 Mısır: Tahıl işlemenin kadim mirası

DEPOLAMA ve NAKLİYE

Uluslararası Pazarlama Ekibi Darren Parris Tel: +44 1242303792 darrenp@perendale.co.uk Asya Pazarlama Ekibi Dante Feng Tel: +886 227930286 dantef@perendale.com Latin Amerika Pazarlama Ekibi Cristina María Roldán Otero Tel: +44 1242 267700 cristinaot@perendale.co.uk Nijerya Pazarlama Ekibi

27 Yazan: Dr. Mahmoud Riyad, Genel Sekreter, Mısır Değirmencilik Derneği

MAXIMISED

66 GEAPS Borsası: Kansas City, Missouri'deki 2024 etkinliği tüm rekorları kırdı

Daha fazla bilgi için:

www.millingandgrain.com

Mısır Pazarlama Ekibi Mohamed Baromh Tel: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com

Yayıncı Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk

20 Yazan: Mildred Cookson, Mills Arşiv Vakfı, Birleşik Krallık

42 NIR ile hammadde besin değişkenliğiyle mücadele edin ve kârınızı artırın

Nathan Nwosu Tel: +234 8132 478092 nathann@perendale.com

Perendale Publishers Ltd. 7 St George's Terrace St James' Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, Birleşik Krallık Tel: +44 1242 267700

10

Türkiye, Avrasya ve Orta Doğu Pazarlama Ekibi Mehmet Uğur Gürkaynak Tel: +90 537 3646457 mehmetg@perendale.com Yazı İşleri Müdürü Joy (Jyothsna) Nelloolichalil joyn@perendale.co.uk Editör Yardımcısı Shannon Parsons shannonp@perendale.co.uk Niamh Cassidy niamhc@perendale.co.uk Sosyal Medya Gazetecisi David Harvey davidh@perendale.com Uluslararası Editörler Dr. Roberto Luis Bernardi robertob@perendale.com Profesör Wenbin Wu wenbinw@perendale.com Mehmet Uğur Gürkaynak mehmetg@perendale.com Tasarım Müdürü

James Taylor jamest@perendale.co.uk Dağıtım ve Etkinlikler Tuti Tan tutit@perendale.co.uk Geliştirme Müdürü Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk millingandgrain.com ISSN No: 2058-5101 ©Telif Hakkı 2024 Perendale Publishers Ltd. Tüm hakları saklıdır. Bu yayının hiçbir bölümü, telif hakkı sahibinin önceden izni alınmaksızın herhangi bir biçimde veya herhangi bir yolla çoğaltılamaz. Daha fazla bilgi için www.perendale.com adresini ziyaret edebilirsiniz Perendale Publishers Ltd ayrıca 'The International Milling Directory' ve 'The Global Miller' haber servisini de yayınlamaktadır

Grain & Feed Milling Technology dergisi 2015 yılında Milling and Grain olarak yeniden adlandırıldı

YAYINCI

MİLLİNG AND GRAIN Nisan 2024

sağladıkları hizmetlerdir.

Dünya Un Günü bir anda geldi ve geçti.

Buna karşılık geçtiğimiz Paskalya hafta Bununla birlikte, yıllık takvimimizde bir günün, bizi sonunda, memleketimiz Cheltenham'dan ayakta tutan sağlıklı, güvenli ve besleyici gıda maddelerini çok da uzak olmayan Northleach'teki 'Eski üretmek için kullandığımız unu üretenlere adanmasına Hapishane'nin kafesinde öğle yemeğine gösterilen ilgi her geçen yıl daha da genişliyor. Sadece altı götürülecek kadar şanslıydım. Burası şimdi bir yıl içinde yaygın olarak kabul görmüştür.

Roger Gilbert müze ve modern demiryollarının mahkumların Milling and Grain, dergisi, Mart 2024 sayısında Dünya daha modern tesislere taşınmasına izin verdiği Un Günü'nün etkisinden bahsetti ve hepimizin en az bir kez 1857 yılında kapatıldı. bkz. https://www. desteklemeyi düşünmesi gereken 'Değirmencilikle İlgili theoldprison.co.uk/history). Eski Hapishane'nin egzersiz avlusunda Hayır Kurumları Rehberi'ni tanıttı. ve kapalı alanda, 18. ve 19. yüzyıldan kalma atlı saman ve buğday Diğerleri ise günü kutlamak için daha pratik önlemler aldılar arabalarının özenle restore edildiğini, ayrıca bir demirci ocağının (özellikle bağış konusunda) ve Mayıs sayımızda bunlardan söz ve demirci ustasının tekerlek yapımında kullandığı ekipmanların edeceğiz. sergilendiğini görünce çok şaşırdım.

Ancak öncelikle bu baskıda kayda değer olduğunu düşündüğüm Sadece 100 küsur yıl önce aynı işleri başarmak için gereken sıkı hususları vurgulamama izin verin. Örneğin, Avustralya'da çalışma ve emeğe kıyasla bugün tahıllarımızın nasıl hasat edildiğini GrainCorp'un Croppa Creek'teki tesisinden Newcastle Limanı'na ve taşındığını ne kadar hafife aldığımızı çarpıcı bir şekilde gözlerimin kadar uzanan ve Yeni Güney Galler'de kuzeyden güneydoğuya önüne serdi. Bir ay içinde gerçekleşen iki ziyaretin birbirine yakın yaklaşık 560 km'lik bir mesafeyi kapsayan bir demiryolu taşımacılığı olması aşikardı. ağının genişletildiğini bildiriyoruz.

Cotswold Bölge Konseyi adına eski vagonlar ve çiftlik aletlerinden Newcastle Limanı, Sidney'in yaklaşık 160 km kuzeyindedir.

Bu ( bu örnekte Avrupa'ya gönderilen kanola mahsulü için ) yaklaşık oluşan bu koleksiyon, aslen Hardwick Court'ta arazi sahibi olan Bayan Lloyd-Baker'a aitti. Koleksiyonu, İkinci Dünya Savaşı'nı takip 50 B-çift kamyonun yerini alan ve karayolu taşımacılığıyla ilişkili eden yıllarda, 19. yüzyılın sonundan 20. yüzyılın ilk çeyreğine kadar karbon emisyonlarını azaltan büyük bir gelişmedir. uzanan parçalarla bir araya getirdi.

Bu ilk sevkiyat yaklaşık 2600 tondu ve önümüzdeki aylarda Dünya Un Günü'nün aynı zamanda ne kadar yol kat ettiğimizi yapılacak bir düzineden fazla benzer seferin ilkiydi. görmek için bir zaman olduğunu düşünüyorum ve bu derginin tarihe Narrabri'den North Star'a projesi olarak adlandırılan ve 2021 yılında ve zaman içindeki gelişmelere verdiğimiz öneme odaklanmasıyla başlatılan bu gelişme, hatların, köprülerin ve hemzemin geçitlerin uyumlu olarak, hem sektörümüzün içinden hem de dışından bu kadar iyileştirilmesini içeriyordu. Aşama II yükseltmesi daha ağır yük çok kişinin diyetlerimizdeki bu temel gıdaların nereden geldiğiyle hacimlerine ve daha yüksek hızlara olanak sağlayacaktır. ilgilenmeye teşvik edilmesi iyi bir şey. (Bayan Lloyd-Baker'ın I. Aşama daha önce tamamlanmış olmasına rağmen, bu kanola koleksiyonlarıyla ilgileniyorsanız lütfen https://www.theoldprison. sevkiyatı GrainCorp kapsamında tam avantaj sağlayan ilk sevkiyattır. co.uk/rural-life-collection adresine bakınız ).

Bu gelişme, dünyanın beslenme biçimini destekleyen altyapı İlerleme her zaman bir sonraki adımın ne olacağına bağlı değildir, yatırımlarının önemine işaret etmektedir. geçmişte zorlukla kazanılan gelişme ve iyileştirmeler üzerine inşa Ürünlerimizin ( küresel bir perspektiften konuşuyorum ) ekim edilir. Bunu akılda tutarak, yeni teknolojilerin geliştirilmesinden önce alanlarından limanlara ve uluslararası nakliye yolları boyunca ihtiyaç ve taş değirmenlerden valsli değirmenlere geçilmesinden bu yana duyulan pazarlara ve endüstrilere ulaşmasını sağlamak, artan dünya sektörümüzün nasıl işlediğini daha yakından tanımak istiyorsanız, nüfusunu beslemek için hayati önem taşımaktadır. Avustralya'yı da Mills Archive Trust'ı bir başlangıç noktası olarak tavsiye etmek böylesine önemli ve zamanında bir yatırım yaptığı için kutlamak isterim. gerekir. Sayfa 84'teki Vaka Çalışması yazımızı okuyun.

Valsli değirmen teknolojisi olmasaydı, şu anda beslenmemizin temel Tahıl işleme ve nakliyesinden bahsetmişken, Milling and Grain öğeleri olan protein, mineral ve karbonhidrat gibi sağlam bir kaynağı olarak tahıl depolama ve nakliyesine odaklanan yıllık GEAPS düzenli olarak tüketemeyeceğimizi ya da çoğumuzun erişemeyeceği Exchange etkinliğine katılmak üzere Mart ayında ABD'ye dönecek kadar pahalıya mal olacağını söylemek doğru olabilir. olmaktan heyecan duyuyoruz.

Her şeyde olduğu gibi, bugün sahip olduğumuz gıda seçeneklerinin Missouri eyaletinin Kansas City kenti, daha yerleşik bir konuma tadını çıkarmamızı sağlayan atalarımızın yaptığı işi göz ardı etmemeli sahip olması nedeniyle giderek artan sayıda uluslararası ziyaretçi ve veya değersizleştirmemeliyiz ve bu nedenle 20 Mart Dünya Un Günü, katılımcının ilgisini çeken bu önemli etkinlik için daha kalıcı bir ev değirmencilerin yaptığı ve hala yapmakta olduğu katkılardan dolayı haline geldi. herkes tarafından kutlanmalıdır.

Bu yılki raporumuzda (bkz. Sayfa 70'ten itibaren) stant sahipleri, Son olarak, Bühler CEO'su Stefan Scheiber ile bu ayın başlarında, şirketleri ve sundukları temel ürün ve hizmetler 'resim yazısı' şirketin 2022-23 mali sonuçlarını açıklamasının ardından bir röportaj yaklaşımıyla vurgulanmaktadır. yapma fırsatı buldum. Bay Scheiber ile yapılan video röportaj Ekipman "kendi adına konuşuyor" olsa da, eldeki görevi MAGTv/RongoRoingo Live'da yayınlanmaktadır ve kendisi ayrıca kolaylaştırmak ve hasattan değirmene kadar tahılın kalitesine zarar 104. sayfada röportaj yaptığımız konuk olarak yer almaktadır. İyi vermeyen veya düşürmeyen süreçleri yürütmek için güvenilir okumalar! teknolojiye sahip olmak konusunda tüm farkı yaratan insanlar ve Yıllık Abonelik Ücretleri

İngiltere içinde: UK 100£ Diğer ülkelerde: US 150$/133€ Milling and Grain'in COFCOET ile işbirliği ortaklığı bulunmaktadır

Daha Fazla Bilgi İçin www.millingandgrain.com http://gfmt.blogspot.co.uk

Değirmencilik Haberleri

Bühler Group'un İsviçre'deki CEO'su Stefan Scheiber, şirketin 2023 yıllık mali raporunun yayınlanmasının ardından Milling and Grain Yayıncısı Roger Gilbert ile konuştu.

Bay Scheiber, Bühler'in alternatif gıda maddelerinde inovasyon için gösterdiği çabadan bahsetti, çünkü dünya çapında yeni ürünlerin kabulü giderek artıyor ve son zamanlarda alımdaki düşüşe rağmen şirket yeni protein ikamesi gıdalar için umut verici bir gelecek öngörüyor. Scheiber, sürdürülebilirliğin hem kilit rol üstlenen firmalar hem de tüketiciler için önemli bir endişe kaynağı haline gelmesiyle birlikte, önümüzdeki yıllarda sektörde daha fazla yatırım yapılacağını öngörüyor. Teknolojik gelişmeler modern değirmenlerde devrim yaratıyor ve bu da artan nüfusun ihtiyaçlarını karşılayan değirmencilik sektörü aracılığıyla sürdürülebilir gıda üretimini sağlamak için eğitim ve beceri erişiminin önemini vurguluyor.

Bilim ve teknoloji, yalnızca sürdürülebilirlik sorunları hakkında farkındalık yaratmada değil, aynı zamanda gıda tedarik zinciri boyunca CO2 ayak izleri konusunda şeffaflığı teşvik etmede de çok önemli bir rol oynamaktadır.

Sayın Scheiber, "Sektörü sorun olarak değil, çözüm olarak görmeliyiz" diyor. Maliyet kaygılarını olumlu bir zihniyetle ele almanın önemini kabul etmek de önemlidir - bu geleceğe yapılan bir yatırımdır, diye ekliyor. İleriye baktığımızda, nüfus artışının ortasında temel beslenme ihtiyaçlarının karşılanması, bilim ve teknolojinin kolaylaştırdığı yenilikçi çözümler gerektiren önemli zorluklar ortaya çıkarmaktadır. "Önümüzdeki yolculuk kolay olmayacak olsa da, bu sorunları çözme kapasitemize inanmak çok önemli" diyor.

Milling and Grain dergisine, özellikle de Global Miller'ın Nisan sayısına tekrar hoş geldiniz. Bahar başladı, bu yüzden botları hazırlama ve ekin ekmeye başlama zamanı olduğu için toprağı gübreleme mevsimi.

Eğer hava güzel olursa kiraz ağaçlarının ve açelyaların çiçek açtığını bile görebiliriz.

Burada ne yazacağıma dair ilham almak için her ay ile ve tarımla ilgili bazı gerçekleri araştırmayı seviyorum ve birkaç ilginç şey buldum, bu dergiyle en alakalı olan favorim buğdayın insanlar tarafından doğrudan tüketilen en popüler tahıl olması.

Gerçekten düşündüğünüzde hem şaşırtıcı hem de değil. Buğday, çoğu öğün için ucuz ve doyurucu bir temel gıda olan ekmek ve ekmek türevi gıdaların tüketimi yoluyla yüzyıllardır un olarak kullanılmaktadır.

Hatta geçen ay Dünya Un Günü'nü kutladık. FlourWorld Müzesi, küresel dayanışma ve hayırseverliğin bir kutlaması olarak, bu yılki Dünya Un Günü'nü değirmencilik endüstrisinin ihtiyaç sahiplerinin hayatlarında bir fark yarattığı bir "Bağış Günü" haline getirmek için bir girişimde bulundu. 2024 yılında şu ana kadar yaklaşık 29 ton ürün teslim ederek 20.000'den fazla kişiye fayda sağladılar.

Dünya Un Günü'nü 20 Mart'ın ötesine taşıdıklarını bilmek de memnuniyet verici.

Ancak buğday, hepimizin bildiği gibi toplumumuz için son derece önemli olan tahılın bir türevidir. Her yıl büyüyen bu ürünler, hem insanların hem de çiftlik hayvanlarının beslenmesinde rol oynamakta ve endüstriyel ürünlerin üretiminde kullanılmaktadır. İnsanları beslemekten bahseden Hindistan, en büyük tahıl üreticilerinden biri ve

Başlıklarımız var

BASILI Çevrimiçi MOBİL

Dijital baskımızı ücretsiz deneyin!

Bir hesap oluşturmak için promosyon kodunu kullanın ve 12 ay boyunca ücretsiz çevrimiçi kütüphanemize ve uygulama sürümlerimize erişin

PROMOSYON KODU:

ATLANTA24

mahsulleri için asgari fiyat garantisi almak amacıyla binlerce Hintli çiftçi ülkenin başkenti Delhi'ye doğru yürüyüşlerine devam etmeye hazırlanıyor. Protesto sırasında genç bir çiftçinin hayatını kaybetmesinin ardından çiftçiler Şubat ayı sonunda grevlerini sona erdirme kararı aldı. Delhi'nin sınırları sıkı bir şekilde korunuyor ve polis yürüyüşü durdurmak için bölgeye konuşlandırıldı. Hindistan seçimlere giderken hükümet, dünyanın en kalabalık ulusunun beslenmesinde başlıca rolü oynayan çiftçilerin taleplerini büyük bir önemle ele almalıdır. Çiftçilerin yetkililerden yeterli desteği alamaması dünyanın her yerinde öteden beri var olan bir sorundur. Yeni nesil çiftçilerin ilgisini çekmek istiyorsak tarımın bu yönünü değiştirmemiz gerektiği açıktır.

Diğer haberlere göz attığınızda, Türk şirketi Alapala'nın 2023 yılında 15 farklı ülkede 21 anahtar teslim projeyi tamamladığını göreceksiniz. Ne büyük bir başarı! Cimbria da yapay zeka dünyasına adım atıyor ve yapay zeka destekli yeni yazılımı Brian ile sıralamayı yeni bir seviyeye taşıyor. Bunun yanı sıra Yemmak, makinelerinden biri için Avrupa Ürün Tasarım Ödülü ile onurlandırıldı. Hangisi olduğunu öğrenmek için haberlerini okuyun.

Son birkaç aydır Milling and Grain ekibi için de pek çok etkinlik gerçekleşiyor ve bunları sizinle paylaşmaktan heyecan duyuyoruz! Antalya'da düzenlenen GEAPS Exchange 2024 ve TUSAF'ta herkesin yaşadığı eğlenceyi okumaya hazır olun. Bu gezilerden sizlerle paylaşacak çok sayıda haberimiz ve fotoğrafımız var.

Değirmencilik Haberleri

N

Novus, enzim şirketi BioResource International'ı satın aldı ovus International, ABD merkezli enzim şirketi BioResource International'ın (BRI) satın alma işlemini tamamladığını duyurdu. Anlaşma hükümleri uyarınca Novus, BRI'nin tüm ürünlerinin ve fikri mülkiyetinin sahibi oluyor ve şirketin tesislerinin kontrolünü ele alıyor.

Novus Başkanı ve CEO'su Dan Meagher, "Bu hamle, müşterilerimize daha iyi hizmet vermemizi ve inovasyon hattımızı daha da genişletmemizi sağlayacak" diyor. "Enzimler, üreticilerin hayvan sağlığı ve refahını sağlamaları ve çiftlikte kârlılığa yardımcı olmaları için hayati önem taşıyan araçlardır. Müşterilerimize daha fazla seçenek sunmanın yanı sıra yeni yem katkı maddeleri geliştirmeyi hedeflediğimiz için çok heyecanlıyız." İki şirket arasındaki ilişki yeni değil. Novus, proteaz ürünü olan Cibenza Enzim Yem Katkısını üretmek için 2008 yılından beri BRI ile ortaklık yapmaktadır. Meagher, ürün hattının tam mülkiyetine ve kontrolüne sahip olmanın ve Novus'un portföyünü proteaz enzimlerinin ötesine genişletme seçeneğinin şirketin uzun vadeli stratejik planlarına doğal bir uyum olduğunu söylüyor.

"Akıllı beslenme alanında bir lider olarak Novus'un öncelikleri arasında fonksiyonel proteinlere ve bağırsak sağlığı segmentine daha fazla yatırım yapmak, portföyümüzü büyütmek ve tedarik zincirimiz üzerinde daha güçlü bir kontrol sağlamak yer alıyor" diyor. "BRI'yi satın

almak bu hedefleri desteklemenin yanı sıra fermantasyon alanında yenilikçi çözümler geliştirme kapasitemizi de artırıyor."

BRI'nin kurucu ortağı ve CEO'su Giles Shih, bu satın almanın ve hem BRI hem de Novus'taki çalışanların bilgi birikiminden yararlanmanın, 25 yıl önce kurulmasına yardımcı olduğu şirketin büyümeye devam etmesini sağlayacağını söylüyor.

Shih, "BRI'nin ürünleri ve çalışanlarının, Novus'un yem katkı maddesi alanına getirdiği küresel erişim ve derin endüstri bilgisiyle güçlerini birleştirdiği gelecek için çok heyecanlıyız" diyor. "Bu anlaşma tesadüfi bir anlaşma değildir. İki şirketimiz 2008 yılından bu yana yakın işbirliği içinde çalışarak ilk nesil ısıya dayanıklı proteaz yem enzimlerini piyasaya sürdü ve dünya çapındaki müşterilere değer katmak için bunların nasıl geliştirileceğini, pazarlanacağını ve optimize edileceğini şekillendirdi.

Bu satın alma, Novus'un bağırsak sağlığını desteklemekten kârlılığı artırmaya kadar daha da fazlasını yapacak yeni nesil proteazlar ve enzimler geliştirmesini sağlayacaktır."

BRI'nin mevcut ürün portföyünün yanı sıra Novus, şirketin ABD'nin Kuzey Carolina eyaletindeki tesislerini de devralıyor.

Meagher, mevcut BRI müşterileri için sürekliliğin önemli olduğunu ve entegrasyon sürecinde "her zamanki gibi iş" deneyimi yaşamaları gerektiğini söylüyor.

Değirmencilik Haberleri

Yemmak küresel tasarım yarışmasında ödül kazandı

Y

emmak, İnce Öğütme Çekiçli Değirmeni ile Avrupa Ürün Tasarım Ödülü'nün endüstriyel tasarım kategorisinde ödüle layık görüldü. Türkiye yem sektörünün lider makine ve ekipman üreticisi Yemmak, aldığı tasarım ödülü ile küresel arenadaki başarısını güçlendirmeyi hedefliyor.

Yemmak Genel Müdür Yardımcısı Halil Yırtımcı, "Üretimimizin büyük bir bölümünü dünya çapında 46 ülkeye ihraç ediyoruz ve sektörün önde gelen firmaları arasında yer alıyoruz. Bu başarı ile Türkiye için değer yaratmaya devam ediyoruz. Aldığımız bu ödül, Yemmak'ın ekipmanlarında sürdürülebilirlik ilkesini tasarımla birleştirdiğinin en önemli göstergesidir."

Yemmak'ın FGHM serisi İnce Öğütücü Çekiçli Değirmenleri, balık yemi ve evcil hayvan yemi üretiminde kritik bir rol oynamaktadır. Özellikle 10 mm çapındaki ham maddeleri 50 µm'ye kadar küçültmek için tasarlanan bu değirmenler, üretim sürecinde hayati bir rol oynamaktadır. Yeni tasarımıyla dikkat çeken bu

makine, geri dönüştürülebilir malzemelerden üretilmiş olup dinamik ve maskülen çizgilere sahiptir. Ürün, yenilik, estetik, işlevsellik ve ergonomi gibi çeşitli kriterlere göre değerlendirildi. Modern ve minimalist bir görünüme sahip olan bu tasarım, Yemmak'ın kurumsal kimliğine uygun olarak tasarlandı.

Are you in search of high-quality ring dies that perfectly fits all brands of pellet presses?

Scan the QR-Code to find your die!

WWW.PCE.EU

Değirmencilik Haberleri

BoMill, BoMill InSight'ın yükseltilmesi için Baltijos Javai ile işbirliği yapıyor Merkezi Litvanya'nın Kaunas kentinde bulunan UAB 'Baltijos Javai', arpa değer zincirine işleme ve ticaret kabiliyetlerinin yanı sıra danışmanlık hizmetleri de sunmaktadır. Geçen yıl Eylül ayında şirket, bölgedeki maltlık arpa tedarikini optimize etmek ve kaliteyi daha da güvence altına almak için 270.000 Euro değerinde iki ayıklama üniteli BoMill InSight siparişi verdi. Ekipman, dünyanın en büyük on malt üreticisinden biri olan Viking Malt ile ortaklaşa olarak Litvanya'nın Panevėžys kentindeki malt fabrikasına kuruldu.

Birkaç aylık kullanımın ardından Baltijos Javai, mevcut kurulumu yükseltmek ve BoMill InSight tarafından sunulan saatte maksimum 15 ton ayıklama kapasitesine ulaşmak için toplam 260.000 Euro değerinde altı ek ayıklama ünitesi satın almaya karar verdi. BoMill çözümünün modüler tasarımı sayesinde bu altı ayıklama ünitesi, bir önceki siparişte iki ünite ile donatılmış olan çerçeveye kolayca eklenebilecek. İlave ünitelerin 2024 yılının 2. çeyreğinde teslim edilmesi planlanmaktadır.

"BoMill InSight için bir başka dönüm noktası olan bu anlaşmadan dolayı heyecanlıyız. Bu kapasite yükseltmesi, müşterimizin teknolojimizin güvenilir performansını ve

The most advanced software solutions for feed production:

güçlü yatırım getirisini kabul ettiğini teyit eden bir tekrar siparişidir. Baltijos Javai ve Viking Malt'ı gelişimlerinde daha fazla desteklemeyi dört gözle bekliyoruz" dedi BoMill AB CEO'su Andreas Jeppsson.

TIME FOR THE NEXT GENERATION SWISS PREMIUM MILLING TECHNOLOGY

Reduce costs and prevent risks Optimize your entire production chain Guarantee higher quality products Scan to learn more:

BESTMIX® Feed Formulation, Quality Control, Ration Calculation and ERP solution.

www.bestmix.com

Stay tuned LinkedIn SWISCA

5-Star Innovation

and R&D Center Let’s Start It For a quarter of a century, we have been continuing our activities by drawing attention to the importance of food safety, food quality control and food assurance for the future of humanity with superior technical features. Bastak Instruments produce 52 types of food, grain, oilseed, legume and feed control devices, robotic legu sampling systems with the first and only patent and utility model of our country, 35 types of flour additives and enrichers.

Bastak in Numbers Multilingual Sales and Technical Support

7

OF S R A E Y ENCE I R E P EX

CERTIFICATES Bastak Instruments is a member of IAOM, AACC

Countries with Our Export

150+

Devices in the ICC booklet

9

+ 5 2

from the USA, ICC from Europe, DESMUD from Turkey and has the world's most respected quality standards, certificates of quality control devices, ICC No.189, ICC No.192, EN ISO 9001, CE, Bipea, FSSC 22000, US and European Utility Models and Patents, Turkish Accreditation Agency (TÜRKAK) Accredited

Factory Area

Labo Laboratory, TSE Service Competence Certificate.

10.000 m² Accredited Analysis Laboratory

85

Classification of Seeds and Legumes

3.000.000+

Dağyaka, 06980 Kahramankazan/Ankara info@bastak.com

+90 312 395 67 86 www.bastak.com

Değirmencilik Haberleri

Erhan İncioğlu IAOM'da Tahıl Temizliğine Dikkat Çekiyor

Z

ambiya'nın Lusaka kentinde düzenlenen IAOM MEA Bölgesel Değirmencilik Forumu'nda Tanis Değirmen Teknolojileri Satış ve Pazarlama Direktörü Erhan İncioğlu, tahıl temizleme ve şartlandırmanın tarımsal süreçlerdeki önemli rolüne ışık tutmak üzere sahne aldı. 'Tahıl Temizleme ve Şartlandırma' başlıklı sunum: Tarımsal Süreçlerde Kalite, Verimlilik ve Sürdürülebilirliğin Artırılması' başlıklı raporda, bu uygulamaların tarımsal tedarik zinciri içindeki önemi ele alındı.

Tahıl temizleme ve şartlandırmanın, buğdayın işlenmesinde vazgeçilmez adımlar olduğu ve nihai ürünün kalitesini ve güvenliğini sağladığı vurgulandı. Kir, toz, taş ve yabancı maddeler gibi kirliliklerin giderilmesi, tadı, dokuyu ve genel tüketici memnuniyetini etkileyen yüksek un kalitesini garanti etmek için kritik bir unsur olarak ortaya çıkmıştır.

Sayın İncioğlu'nun vurguladığı gibi temizlenmiş buğday,

son ürünlerin tadını ve dokusunu bozabilecek kirleticilerden arındırılmış daha yüksek kaliteli un elde edilmesini sağlar.

Mikotoksinler, küfler ve diğer zararlı maddelerle kontaminasyonun önlenmesi, tahıl temizliğinin son tüketicinin güvenliğini doğrudan etkileyen çok önemli bir yönü olarak vurgulanmıştır.

Sunumda ayrıca, temiz ve şartlandırılmış buğdayın öğütme sürecini nasıl optimize ettiğine, ekipman hasarını nasıl önlediğine ve makinelerdeki aşınma ve yıpranmayı nasıl azalttığına değinildi. Bu durum operasyonel verimliliği artırır ve bakım maliyetlerini düşürür. Şartlandırma sırasında nem içeriğinin ayarlanması, esnek buğday taneleri elde etmede, öğütme sırasında kırılmayı azaltmada ve daha yüksek verim ve daha az un atığı ile sonuçlanmada kilit bir faktör olarak tartışıldı.

Böcek zararlıları için, tahıl koşullandırma, tahıl kalitesini koruyarak büyümelerini ve çoğalmalarını kontrol etmek için bir yöntem olarak sunulmuştur. Ayrıca, kirliliklerin giderilmesi ve kontrollü nem içeriği, hem buğday hem de nihai un ürünü için raf ömrünün uzamasına katkıda bulunur; bu da depolama, nakliye ve tüketiciler için en uygun tazeliğin sağlanmasında çok önemlidir.

Valsli zemin

Moinho Central, Sao Paulo, Brezilya Mills Arşivi'nde geçmişin değirmencilik günlükleri Yazan: Mildred Cookson, Mills Arşiv Vakfı, Birleşik Krallık

B

rezilya'nın bu önemli değirmeni Haziran 1937'de "Milling" dergisinde tanıtılmıştır. 1930'larda Brezilya, devrimler ve hükümet darbeleri nedeniyle hala büyük bir siyasi ve mali istikrarsızlık içindeydi.

Buna rağmen, özellikle ülkenin en büyük sanayi merkezi olan Sao Paulo'da yeni sanayiler gelişiyordu. Deniz seviyesinden 2.500 feet yükseklikte bulunan ve Santos limanından sadece 50 mil uzaklıkta olan bu tesis yılda 25 milyon ton tahıl üretiyordu.

Devlet Tarım Bakanlığı Campinas'ta bir Tarım Enstitüsü, Sao Paulo'da bir Biyoloji Enstitüsü ve yüzlerce tarımsal deney istasyonunu kontrol ediyordu.

Güney Brezilya'da buğday ekimine uygun alanlar bulunmasına rağmen, yalnızca yumuşak, zayıf bir tür ürettiler ve bu, daha iyi getiri sağlayan daha uygun mahsuller lehine ihmal edildi. On dokuzuncu yüzyılın ikinci yarısına kadar tüm unlar Brezilya'ya, çoğunlukla Arjantin'den ithal edilmek zorundaydı.

Kısa süre sonra buğdayı ithal edip Brezilya'da öğütmenin daha ekonomik olacağına karar verildi. Sao Paulo'daki merhum Kont Matarazzo ve Rio de Janeiro Un Fabrikaları için 'İngiliz Değirmeni' olarak adlandırılan 'Simon' fabrikaları başta olmak üzere birçok fabrika hızla kuruldu.

Sao Paolo değirmenlerinden biri olan Moinho Central, 1934 yılında çıkan yangında yok olmuştur. Güney Amerika'nın önde gelen un değirmencileri ve tahıl ihracatçıları şirketlerinden Bunge & Born Ltd. sahipleri, değirmeni yeniden inşa etmeye ve değirmencilik uygulamasındaki tüm son gelişmeleri

içerecek şekilde donatmaya ve böylece ülkedeki sanayiciliğin ilerlemesinin bir anıtı haline getirmeye karar verdiler. Dönemin tanınmış değirmen mühendislerine danışıldı ve öne sürülen çeşitli sistemlerin dikkatli ve ayrıntılı bir şekilde incelenmesinin ardından Henry Simon seçildi.

Bölge iki demiryolu arasında yer alacaktı; birinde Santos limanından buğday alınacak ve sahile doğru un gönderilebilecekti, diğerinde ise iç kısımların her yerine un gönderilebilecekti. Üç ana bina vardı: 5000 ton buğday alabilen silolar ve ön temizleme bölümü, her biri üç kat yüksekliğinde olan ve hem Önünde kapalı vagon yolu bulunan Moinho Central

Simon Eleklerinin bir serisi

Egzoz kanalını ve örnekleme tablosunu gösteren diğer Simon Elekleri

demiryoluna hem de karayoluna yükleme yapılabilen depolar.

Silolar ve depolar 1934 yılındaki yangından kurtarılmıştı. Çelik maliyetinin yüksek olması nedeniyle binada betonarme kullanılmıştır. Değirmen, her biri yaklaşık 12 ft yüksekliğinde yedi katlı olarak inşa edilmiş ve üzerinde iki katlı ayrı bir binada su depoları ve kontroller bulunan düz bir çatıya sahipti. Sao Paulo'da yaşanan büyük sıcaklık değişimlerine izin vermek için binayı tam ortadan kesen iki genleşme çatlağı vardı. İçerisi, geniş cilalı zeminiyle bir değirmenden çok gösterişli bir salonu andırıyordu.

Binanın bir tarafı boyunca kapalı bir vagon yolu uzanıyordu.

Binanın dışına çelik yangın merdivenleri yerleştirilmişti.

Değirmen, elek odası ve paketleme bölümleri katlarına erişim, yangın durumunda otomatik olarak kapanarak merdivenleri değirmenden tamamen ayıran yangına dayanıklı kapılardan sağlanıyordu.

Zemin kat, yeni torbaların işaretlendiği ve boş olanların temizlenip onarıldığı bir torba bölümüne ayrılmıştı. Birinci katta asansör kutuları, egzoz gövdeleri ve silindirlere giden

Valsli değirmenlerden biri

tahrikler yer alıyordu. Burada ayrıca iki değirmen, elek odaları ve paketleme bölümü için motor evleri de vardı (hepsinin ayrı motorları vardı). Merdaneler, aynı zamanda ana elektrik kontrol kabinini de barındıran ikinci kattaydı. Üçüncüsü musluk katı, dördüncüsü Germinal fırçaların bulunduğu arıtma katı ve beşinci ise planyalar, toz filtreleri ve buğday yıkayıcıların yer aldığı kattı.

Altıncı katta asansör kafaları, ayırıcılar, un ve çer çöp kantarları, fanlar, su çarkı damperleri ve laboratuvar bulunuyordu.

Değirmene vardıklarında buğday yüklü kamyonlar üstü kapalı vagon yolunun altından geçirilirdi; burada bir dizi bunkeri örten uzun bir ızgara, iki ray arasında uzanan bir bant konveyörüne açılırdı. Vagonlar kendiliğinden boşalacak şekilde açılır ve tahıl siloya taşınırdı. Her vagondan bir buğday örneği alınır ve analiz için doğrudan laboratuvara gönderilirdi. İki değirmen tesisinden 'A' daha büyüktü ve saatte 30 çuval kapasitesine sahipti, 'B' tesisi ise saatte 15 çuval kapasitesine sahipti. Her iki tesis de 45 ve 30 çuvallık tam kullanım alanlarına genişletilecektir.

THE END OF TEMPER TIME SUSTAINABLE AND ALLNATURAL  FOR CEREALS AND PULSES

IAOM

PERFECTLY SYNCHRONIZED TECHNOLOGIES FOR FOOD AND FEED HUGE SAVINGS IN ENERGY, TIME AND SILO SPACE MORE WHITE FLOUR  INCREASED SEMOLINA YIELD SUPERIOR WATER ABSORPTION

16.  18.

SALT LAKE CITY UTAH, USA

APRIL

BOOTH #811

INCREASE YOUR PROFIT REDUCED TEMPER TIME OF 29 HOURS 12% LIQUID ADDITION IN ONE PASS UNIFORM GRAIN MOISTURE IMPROVED FLAKE QUALITY

VIBMMS

VIBRONET ®

VIBSMC

MOISTURE CONTROL WATER DOSAGE SCALE

ACCELERATED GRAIN AND PULSE DAMPENING

WATER MONITORING AFTER TEMPERING

SUPERIOR GELATINIZATION

VIBRONET® GRÄF GMBH & CO. KG CEREAL DAMPING SYSTEMS NEUMÜHLE 1 · 35633 LAHNAU  GERMANY INFOVIBRONET.COM  T. +49 6441 62031

pubblicità italiana_MOD.pdf

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

27/01/22

10:59

Her bir tesisin akışı aynıydı, tek fark 'A'nın saatte 200 kile, 'B'nin ise 100 kile işleyebilmesiydi. ''A' fabrikasındaki arıtma sistemi, üç dereceli irmik, ayrı bir üçüncü kırma irmik, dördüncü kaba, dördüncü ince ve beşinci kırma irmiklerden oluşuyordu. 'B' fabrikasında sadece iki çeşit irmik, tek bir çizik sistemi ve daha az yeniden arıtma vardı. 44 kiloluk un çuvalları makinede dikilmiş ve oluklardan depoya gönderilmiştir.

Aydınlatmada her katta 90 nokta olmak üzere ark projektörleri kullanılmıştır. Aydınlatma ayrıca dört büyük neon tabelayı da aydınlatıyordu: Değirmenin her iki tarafının üst kısmında "MOINHO CENTRAL" yazmaktadır.

Değirmenin inşası ve montajından sorumlu mühendis, Messrs Bunge'nin baş mühendisi Senor Belotti idi. Değirmenin teknik müdürü Bay C. A. Lockwood, İngiltere'de eğitim görmüş ve Brezilya'ya gitmeden önce Kenya'da değirmencilik yapmıştır.

Henry Simon Ltd'den J F Lockwood'un kardeşiydi ve Provender Milling (1939) ve Flour Milling (1945) kitaplarının yazarıydı.

Simon Fansız arıtma cihazı

Insects

Infestation control = CO2 monitoring

Fungus

The iGRAIN CO2 Sniffer Cable is the most unique contribution to safe, efficient, and advanced infestation monitoring of stored crops. First introduced by iGRAIN in 2010 and now installed in thousands of grain silos.

Advantages: Earliest possible infestation warning iGRAIN Risk Factor classification showing level of infestation (1-6) for each silo Predicts number of safe storage weeks left Alerts about insects and fungi in the daily report Effective way to avoid Aflatoxins, Mycotoxins, Ergot, and Fumonisins Connects with the iGRAIN Smart App 35

10,000

30

8600

25

7200

9300

CO

7900

T0: Temp. + CO2 are not increasing = NO Infestation T1: Temp. stable, CO2 slowly rising, beginning infestation T2: Temp. stable, CO2 rapid increase, serious infestation T3: Temp. rising, high CO2, serious grain spoilage This is an example from a flour mill where all grain was spoiled, 1.800 tonnes lost

AIO Sniffer Cable

Hot spots

6500 20

5800

15

5100 4400

CO2

The iGRAIN CO2 Sniffer Cable alerts about any infestation (fungi and insects) weeks before temperature monitoring would.

Temperature (C)

• • • • • •

CO

3700 3000

10

2300

5 0 2023 /01 /01

T0

T2

T1 2023 /01 /17

1600

T3 2023 /02 /02

900 200 2023 /02 /18

PURPLE = CO2 concentration in the silo ORANGE = average of all sensor points RED = warmest sensor point in the silo BLUE = coldest sensor point in the silo

iGRAIN - Denmark - info@i-grain.net - www.i-grain.net MAG Half Page 04-2024 CO2 monitoring B.indd 1

Milling and20/02/2024 Grain2315.42.17

Mills Archive’ den hazineler Yedek Değirmen Yazan: Nathanael Hodge, Rex Wailes Koleksiyonu, Mills Arşivi, Birleşik Krallık Değirmenler, pratik işlevlerinin yanı sıra tarih boyunca sıklıkla sembol olarak kullanılmış ve farklı kültürlerde çeşitli anlamlara sahip olmuştur. Değirmenlerin buğdayı una dönüştürme gücü, onları diğer dönüşüm türleri için bir metafor olarak kullanılmaya özellikle uygun kılmaktadır.

Birinci Dünya Savaşı öncesine tarihlenen ve 'Die Reservisten Mühle' - 'Yedek Asker Değirmeni' başlıklı bu kartpostal alışılmadık bir örnektir. Almanları silahlı kuvvetlere katılmaya teşvik etmeyi amaçlayan kartpostal, sivil Alman erkeklerini bir yel değirmenine girerken ve yedek asker olarak çıkarken tasvir ediyor.

Sol tarafta "Rekruten - Abschied" - "Acemiler, elveda!" yazısının altında sevgilisini kucaklayan bir adam görüyoruz. Ortada değirmen, solda çantaları ve eşyalarıyla giren 'Die Rekruten' acemi erler ve sağda yeni üniformalarıyla muzaffer bir şekilde çıkan 'Die Reservisten' - yedek erler. Bir tabela 'die Heimat'ı, yani evlerini işaret ediyor ve yukarıda ailelerine kavuşmak üzere trenle evlerine dönüşlerini görüyoruz.

dönemde üretilmiştir. 1870-1871 Fransa-Prusya Savaşı'ndaki zaferlerinin ardından, şansölyesi Otto von Bismark yönetimindeki Prusya Krallığı, Alman ulusunun birleşmesine öncülük etmişti.

1914 yılına gelindiğinde Almanya Avrupa'nın en etkin ordusuna sahipti ve evrensel zorunlu askerlik uygulamasını hayata geçirmişti. Erkekler üç yıl süren zorunlu askerlik hizmetine alınıyor, ardından dört yıl yedek askerlik yapıyordu.

Bunun gibi 'posta kartları' 1865 yılında Alman İmparatorluğu Posta Genel Müdürü Heinrich von Stephan tarafından Almanya'da tanıtıldı. Yasal olarak basılan ilk kartpostal da benzer bir Prusya militarizmi teması taşıyor ve bir Alman topçusunun top yüklerken çekilmiş resmini içeriyordu. Bu kökenlerden hareketle Almanya, 1903'te özel bir 'kartpostal çılgınlığı' patlamasıyla kartpostal baskı endüstrisinin lideri haline gelecekti.

Yel değirmeninin altındaki şiir metaforu özetlemektedir: Sowie das Korn germahlen fein Und kommt als Mehl heraus Der Rekrut geht in die Kaserne ein Und kehrt als Reservist nach haus 'Tıpkı mısırın ince öğütülmesi gibi Ve un olarak çıkan Acemi asker kışlaya gider.

Ve eve yedek asker olarak döner' Değirmenin kapısının üzerindeki bir boşluk, acemi erin kışlada geçireceği gün sayısını yazmasına izin veriyordu, yani 190 gün.

Bu kartpostal Alman militarist milliyetçiliğinin en yüksek olduğu

www.millsarchive.org 24Milling and Grain

If you ink h t n a c an it, we c ! pack it

With over 150 years of combined experience, we help you find your individual packaging solution.

Over the years, we have developed machines that cover a range of weights from 50 grams to 25 kg for flour based products. In addition, we help you meet global environmental challenges without compromising on performance.

Let’s create your perfect flour packaging solution!

The Packaging Group GmbH · Germany · www.tpg-packaging.com

Looking for a total feed mill solution?

We’re listening As industry experts, we understand the unique challenges you face in the animal feed industry. That’s why we are committed to assist you throughout the entire journey, from concept to complete installation.

We are fully equipped to bring your vision to life!

Let’s talk partnership »

Fane Valley, Ireland

Yazan: Dr. Mahmoud Riyad, Genel Sekreter, Mısır Değirmencilik Derneği

Mısır yeni hasat sezonunda buğday alım fiyatını yükseltti

M

ısır kabinesi önümüzdeki hasat sezonu için yerel buğday alım fiyatını ardeb başına (1 ardeb = 150 kg) (Bir Dolar = 47.25 EGP) yüzde 25 artırarak 1600 EGP'den 2000 EGP'ye yükseltti.

Kabine sözcüsü Mohamed El-Homosany 13 Mart Çarşamba günü yaptığı açıklamada, kararın Mısırlı çiftçileri desteklemeyi amaçladığını belirtti.

Mısır, çiftçileri hükümete daha fazla buğday satmaya teşvik etmek için bir dizi önlem alıyor. Amaç, Rusya-Ukrayna savaşının gıda tedarik zincirinde yol açtığı kesintinin ortasında yerel üretimi artırmak.

Kasım 2023'te hükümet alım fiyatını yüzde 6,6 oranında artırarak 1500 EGP'den 1600 EGP'ye yükseltti. Bu adım, çiftçilere yönelik bir teşvik paketinin uygulamaya konulmasının ardından geldi.

Tedarik ve İç Ticaret Bakanlığı'na göre Mısır'ın yıllık buğday tüketiminin 20 milyon ton civarında olduğu tahmin ediliyor.

Mısır yılda dokuz milyon ton buğday üretmektedir.

BM Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre Mısır 12 milyon tondan fazla buğday

ithal ediyor ve bu rakamın 2028 yılına kadar 15 milyon tonun üzerine çıkması bekleniyor.

Bir kabine raporunda, Mısır'ın 2024 yılında temel gıda maddesi olan 93,5 milyar ekmeğin üretilebilmesi için 7,7 milyon ton buğdaya ihtiyacı olduğu belirtildi.

Sübvanse edilmeyen fırınlar, dolar kurundaki dalgalanmaların bir sonucu olarak 2024 yılı başında bir somun ekmeğin fiyatını 1 EGP'den 2 EGP'ye yükseltme kararı almıştır.

Ocak ayında Tedarik ve İç Ticaret Bakanlığı, yerel piyasadaki fiyat spekülasyonları nedeniyle Mısır Ticaret Borsası'nda (EME) buğday ticaretini askıya aldı.

O dönemde Mısır Sanayi Federasyonu Tahıl Üretim Odası Başkan Yardımcısı Abdel-Ghaffar El-Salamouni, yurtiçi buğday arzında bir sıkıntı olduğunu reddederek, fiyat spekülasyonlarının ardındaki nedenler arasında döviz kurundaki dalgalanmanın da yer aldığını söyledi.

2023 yılında Mısır'ın buğday ithalatı 10 milyon ton civarındaydı ve bunun yüzde 68'i Rusya'dan geliyordu.

Mısır, 2022'de Rusya-Ukrayna krizinin başlamasından bu yana buğday kıtlığıyla boğuşuyor. Mısır'ın ithal ettiği buğdayın yaklaşık yüzde 80'i Rusya ve Ukrayna'dan geliyor.

Tedarik ve İç Ticaret Bakanı Ali Al-Moselhi, Mısır'ın stratejik buğday rezervlerinin 4,2 ay, petrol rezervlerinin 5,3 ay, şeker rezervlerinin ise 5,4 ay yetecek kadar olduğunu söyledi.

Söz konusu açıklamalar, Bakanın 15.000 metrekarelik bir alanda yer alan ve 100.000 ton depolama kapasitesine sahip olan Batı Port Said Siloları projesini incelemesinin ardından geldi.

Mısır'ın limanları aracılığıyla yılda altı milyon ton buğday ithal ettiğini söyleyen Al-Moselhi, 1984 yılından bu yana limanlarda silo inşa edilmediğini açıkladı.

Egypt Today'in haberine göre, bu ayın başlarında yapılan bir kabine açıklamasında Kasım 2023'ten bu yana 3 milyon fedan (3,1 milyon dönüm) buğday ekildiği ve bunun neredeyse yarım milyon dönümlük bir artış anlamına geldiği belirtildi.

Milling and Grain27

Değirmencilik Haberleri

Alapros Tacikistan'da un fabrikası projesini tanıttı

D

eğirmen makineleri sektöründe öncü bir güç olan Alapros, Tacikistan'daki un endüstrisinde devrim yaratacak çığır açıcı bir projenin planlarını açıkladı. Şirket, günlük 1200 tonluk etkileyici bir kapasiteye sahip, son teknoloji ürünü tek hatlı bir un fabrikası inşa ettiğini duyurdu. Bölgedeki türünün en büyüğü olması beklenen bu girişim, Tacikistan'ın değirmencilik kapasitesi için önemli bir sıçrama anlamına geliyor.

Bu yenilikçi girişim, sektörde daha önce hiç görülmemiş yeni çözümler sunmayı vaat ediyor. Un değirmeni, Ala-

pros'un teknolojik ilerlemenin sınırlarını zorlama konusundaki kararlılığını gösteren son teknoloji binalar ve silolar da dahil olmak üzere tamamen yeni bir altyapıya sahip olacak.

Faaliyetlerine 2025 yılında başlaması planlanan proje, hem sektör hem de bölge ekonomisi için büyük umut vaat ediyor. Alapros, gelişmiş değirmencilik tekniklerinden ve modern tesislerden yararlanarak un üretiminde üretkenliği, kaliteyi ve verimliliği artırmayı, böylece Tacikistan'da ve ötesinde büyüme ve kalkınmayı katalize etmeyi amaçlamaktadır.

Bu dönüştürücü girişimin ortaya çıkmasını bekleyen paydaşlar, değirmencilik sektörüne ve bölgenin daha geniş ekonomik manzarasına getireceği olumlu etkileri merakla bekliyor.

FROM CONCEPTION OF THE PROJECT TO MANAGEMENT

• GRAIN STORAGE INSTALLATIONS • GRAIN PORT TERMINALS • GRAIN DRYING FACILITIES • INDUSTRIAL PROCESSES • DESIGN

Agribusiness facilities

Turn-key projects

Silos Córdoba provides engineering services for product quality control, storage and handling equipment, ensuring convenience, reliability, efficiency and profitability in plant management.

Silos Cordoba mainly operates in the post-harvest sector where it offers comprehensive solutions for your grain storage, handling and conditioning needs.

SCG Silos Grupo S.L. Glorieta de las Tres Culturas Nr. 1, 4º A 14011 Córdoba. Spain T +34 857 835 623 info@siloscordoba.com

www.siloscordoba.com

5

80’more than

CONTINENTS

APPROX 40 MILLION TONS OF GRAIN IS SAFELY STORED IN MYSiLO SILOS.

COUNTRIES

2000’more 2500’more than

than

CUSTOMERS

PROJECTS

GRAINS

HAPPY WITH MYSiLO

MYSiLO GRAIN STORAGE SYSTEMS INC.CO.

Erenler OSB Mah. R. T. Erdoğan Blv. No: 30 Aksaray / TURKEY info@mysilo.com | www.mysilo.com | +90 382 266 22 45

Distance learning PROGRAMME We will be seeking enrolments from June ... ... FIND OUT IF STUDY WITH US IS RIGHT FOR YOU AND YOUR TEAM

C OS T EFFEC TIVE Spread over the study year, the cost of a module is less than £12 a week

TIM E EF FI C IE NT Study increases competence thereby freeing up your time

INDUSTRY EXPE RTISE All students are allocated a tutor with a wealth of specialist knowledge

WE'RE HERE TO HELP - FIND OUT MORE ONLINE OR EMAIL US: WWW.UKFLOURMILLERS.ORG | TRAINING@UKFLOURMILLERS.ORG

Değirmen EĞİTİM IFF Pratik kursu: Karma yemlerin peletlenmesi AB'de endüstriyel olarak üretilen karma yemin yaklaşık yüzde 75'i peletlenmektedir. Pelet kalitesi için temel değerlendirme parametresi, birçok parametreye bağlı olan aşınma direncidir. Besleme formülasyonlarının fiziksel ve kimyasal özelliklerinin yanı sıra buhar kalitesi, şartlandırma, pres parametreleri, soğutma ve termolabil katkı maddelerinin stabilitesi de dikkate alınmalıdır. Şartlandırma, presleme ve soğutma, karma yem üretmek için gereken enerjinin yarısından fazlasını tüketir. Artan enerji maliyetleri tasarruf potansiyelinin kullanılmasını gerektirmektedir. Karma yem üretiminin ekonomik olarak başarılı bir şekilde yürütülmesini sağlamak için bilgi ve becerileri geliştirmek faydalı olacaktır!

Peletleme konusundaki uzmanlık, enstitünün bilimsel ve teknik personeli tarafından yapılan sunumların yanı sıra sahadan alınan dış destekle kolay anlaşılır bir biçimde

sunulmakta ve enstitünün teknik merkezindeki uygulamalı alıştırmalarla derinleştirilmektedir. Çeşitli ölçüm ve test yöntemleri tanıtılır ve bunların kullanımı öğretilir.

Kurs katılımcılarının günlük mesleki uygulamalarında peletleme sürecine hakim olmaları ve basit araçlarla kontrol etmeleri sağlanır. Hedef grup öncelikle doğrudan peletleme sürecinde çalışan ve üretilen peletlerin kalitesinden sorumlu olan çalışanlardır.

Kurs esas olarak peletleme sürecine doğrudan dahil olan ve teknik bilgi ve deneyimleriyle üretilen peletlerin temel kalite özelliklerini (aşınma stabilitesi, nem) önemli ölçüde etkileyebilen çalışanlara hitap etmektedir.

Bu kursa katılım, özellikle diğer sektörlerden karma yem endüstrisine giren kişilerin eğitimi ve ileri eğitimi için tavsiye edilmektedir.

Kurs 6-7 Mayıs 2024 tarihleri arasında gerçekleştirilecektir. İlk gün, yığma, öğütme ve ezme ve malzeme özellikleri üzerine iki saatlik dersler ve tartışmalar içermektedir. İkinci gün, pelet kalitesinin değerlendirilmesi ve peletleme ile ilgili faktörler ve süreçler (sapları koparma, şartlandırma, peletleme ve soğutma) üzerine dersler ve tartışmalarla yaklaşık iki buçuk saat sürmektedir.

Değirmen EĞİTİM

AFMA ve Nef Yem Değirmenciliği Kısa Kursu Afrika Yem Üreticileri Birliği (AFMA), Nef Yem Değirmenciliği Danışmanlığı ile işbirliği yaparak yoğunlaştırılmış bir Kısa Yem Değirmenciliği Kursu düzenledi. Bu kapsamlı programın 6 Mayıs - 16 Mayıs 2024 tarihleri arasında Pretoria'nın hemen kuzeyinde yer alan The Conclave Country Lodge'da gerçekleştirilmesi planlanmaktadır.

Katılımcılar, makine ve proses teknolojisi uygulamalarında pratik bilgiler edinerek yem fabrikalarının verimliliğini artırmayı bekleyebilirler. Bu ders özellikle karma yem üretim tesislerindeki temel süreçlerin pratik inceliklerini

vurgulamaktadır.

Hafta sonu tatiliyle birlikte dokuz güne yayılan müfredat, üretim süreçleri, aspirasyon sistemleri, kesikli karıştırma, boyut küçültme, sıvı ekleme, hijyenikleştirme, sıkıştırma, genleştirme, kurutma, soğutma ve mekanik taşıma dahil olmak üzere çeşitli konuları ele alıyor.

Sektörün tanınmış uzmanları, Nef Feed Milling Consulting'den Ernst Nef ile birlikte kursu yönetecek. Özellikle Ernst Nef, daha önce İsviçre Yem Teknolojisi Enstitüsü'nün (SFT) Yönetici Müdürü olarak görev yapmış olması nedeniyle zengin bir deneyime sahiptir.

Kurs iki haftaya bölünmüştür: 6-10 Mayıs ve 13-16 Mayıs 2024 tarihleri arasında. Bühler'in cömert sponsorluğunda 9 Mayıs'ta düzenlenecek olan sosyal akşam yemeği, katılımcılar arasında ağ oluşturma fırsatlarını teşvik edecektir.

Conclave Country Lodge, Welgedacht, Pretoria, bu öğrenme deneyimi için mekan olarak hizmet verecektir.

We train the workforce of tomorrow.

Expand your knowledge, exchange ideas and gain experience in our academies around the world.

Scan the QR code for more information. millingacademy@buhlergroup.com

Let’s shape the future together.

Innovations for a better world.

Product Spotlight - The Holmen NHP300 Fully Automatic Inline Pellet Durability Tester by Tekpro

T

he Holmen NHP300 is a fully automatic pellet durability tester used for calculating the Pellet Durability Index (PDI) of animal feed pellets, by simulating the transportation environment from mill to trough.

Made in Britain, Trusted Worldwide.

We are

The pinnacle of pellet durability testers The NHP300 automatically extracts and tests samples from a busy production line and displays the results in the NHP300 Windows control software, or alternatively in your existing mill management system software. After the test, samples can be returned to the production line or discharged into a waste container without operator intervention.

By testing pellets during the production process, near realtime results can be used to help maintain the quality of output, by adjusting the mills settings at a time that will save energy and minimise waste.

Fitted as standard with a 2.5mm diameter perforated hopper, the NHP300 is ideal for testing pellets with a diameter of between 3 to 12mm.

N HOLM

®

Automatic pellet sampling Samples are extracted from the process line using an in-line Samplex IL50 sampler.

The optimum extraction point is between the pellet press and the cooler.

Samples are taken at set intervals, and can be taken from up to four different production lines into one single NHP300 machine.

The NHP300 cools and de-dusts the pellets prior to testing, weighs the sample, tests the pellets, weighs the remaining sample and calculates the PDI, all fully automatically without user intervention.. Additionally, it has the ability to calculate the amount of Fines if required.

Results are sent to the included Windows control software or can easily be integrated into the mills current mill management software.

NHP300 proprietary control software

The software supplied with the Holmen NHP300 offers direct compatibility with any Windows XP, Windows Vista, Windows 7 and Windows 10 based operating system.

The software allows for individual pellet details, ration identity, test and delay parameters to be entered prior to process line production.

The results after each test are displayed graphically in the NHP300 Control Software, or with the addition of a printer, by hard copy. The easy to understand graphical display of the results alerts the operator to any inconsistency and deviation from the preset desired durability, enabling the operator to make timely adjustments to the manufacturing process parameters to maintain and stabilise the required durability. An audible alarm can also alert operators if the pellets are outside of the preset target.

Each test result is also saved into an SQL Server Database, where the end user has the ability to interact with this information. This data can be imported and used to assist with control parameters of the mill control system, or can be used for performance analysis and production optimisation purposes.

Global demand increasing for Holmen testers The NHP300 is perfect for larger companies who manufacture pellets in bulk, together with inline samplers to test directly after the press before too much product has been produced. This can significantly help reduce the need for rework, and optimise production efficiency. Tekpro have seen a significant increase in demand globally this year from some of the worlds leading multinational feed milling companies, as well as independent feed mills focussed on achieving consistent feed pellet durability for their end users.

To access further free information on the entire range of Holmen Pellet Durability Testers, exclusively Made in Britain by Tekpro, or to find out how you could join the growing number of feed manufacturers already using Holmen to check their PDI, scan the following QR code:

5k

Insect Detector

- Ürün odağı Nisan 2024

Milling and Grain dergisinin her sayısında, bu sayfayı gıda ve yem öğütme sürecinde size hem zaman hem de para kazandıracak ürünlere göz atmaya ayırıyoruz.

Dergimizin gelecek sayılarında bu sayfada yer almasını istediğiniz yeni bir ürün veya hizmetiniz varsa, editorial@ perendale.co.uk adresinden bizimle iletişime geçmeyi unutmayın

Simeza'dan Düz Tabanlı Silolar Simeza Oluklu Sac Düz Tabanlı Silolar, büyük çiftlikler, iç depolama tesisleri, tahıl terminalleri, un değirmenleri, yem fabrikaları, pirinç değirmenleri, yağ fabrikaları ve biyoyakıt tesisleri gibi tahıllarla beslenen endüstriyel tesisler gibi tarımsal, endüstriyel, ticari ve stratejik uygulamalar için tasarlanmıştır. Hububat, mısır, soya, çeltik, yağlı tohumlar ve diğer granüle edilmiş serbest akışlı malzemelerin hem kısa hem de uzun süreli depolanması için kullanılabilirler. İhale şartnamelerine veya müşteri tercihine göre ASAE / ANSI Amerikan veya Euro-Code Avrupa normlarına göre tasarlanabilirler ve sürekli kullanım, aşırı sıcaklıklar, şiddetli rüzgarlar, yoğun kar ve sismik yüklerin neden olduğu strese dayanacak şekilde üretilirler. Ayrıca çelik saclar üzerindeki daha kalın galvanizleme sayesinde korozyona karşı daha fazla direnç sunarlar.

Simeza düz tabanlı siloları 4,6 metreden 30,6 metre çapa ve 80 ila 18.000 m³ kapasiteye kadar geniş bir model yelpazesini kapsamaktadır.

www.simeza.com mymag.info/HrnK AGI'den STORM PRO STORM PRO tohum işleme makinesinin hızı, hassasiyeti ve esnekliği, operasyonunuz için en iyi tohum işleme çözümünü sağlar. Sektör lideri hız ve kapasite, işinizi bir üst seviyeye taşıyarak gerçek tam zamanında işleme olanağı sağlar. STORM PRO, otomatik kalibrasyon sistemi kullanan ve soya fasulyesi, bakliyat ve tahıllar dahil olmak üzere tüm tohum türlerinde kullanılabilecek kadar güvenli olan, tamamen bağımsız, anahtar teslim bir tohum işleme makinesidir. STORM PRO, ihtiyacınız olduğunda, ihtiyacınız olan yerde tohum işleme çok yönlülüğü sunar ve kullanımı kolay dokunmatik ekran kontrolleri veya telefon ve tablet ile kontrol edilebilir. Ayrıca ticari uygulamalar için yeni endüstri gereksinimlerini de karşılar.

Diğer tohum işleme makinelerinin aksine STORM PRO, işlenmemiş tohumu doğrudan hazneden doğru bir şekilde ölçer, tohum işlemesini hassas bir şekilde ölçer ve uygular, tutarlı ve eşit bir kaplama için tohumu nazikçe karıştırır ve ardından işlenmiş tohumu tarlaya ekilmeye hazır bir şekilde kamyona aktarır.

Leiber’den Yestimun® Yestimun®, bira mayası hücre duvarından ekstrakte edilen doğal bir 1,3 / 1,6-beta-glukandır. Arpa, şerbetçiotu ve su gibi doğal bileşenlerle yüksek kaliteli Bira Mayalarından (Saccharomyces cerevisiae) yapılır.

Yestimun®, açık bej renkli, ince, püskürtülerek kurutulmuş, kendine ait tadı veya kokusu olmayan bir tozdur. Bu nedenle, dağılabilir bileşen çok çeşitli kuru ve hatta sıvı ürün formülasyonlarında kolayca kullanılabilir. Bu nedenle, dağılabilir bileşen, çeşitli kuru ve hatta sıvı ürün formülasyonlarında kolayca kullanılabilir. Leiber Brewers'ın Maya beta-glukanı, çok yüksek bir saflık seviyesi ve benzersiz bir moleküler yapı ile karakterize edilir. Yüksek oranda bağışıklık destekleyici etkisi, insan çalışmaları temelinde kanıtlanmıştır.

Avantajlar şunları içerir: Günlük alınabilir Yan etki içermez Etkisi çalışmalarla kanıtlanmıştır Koşer ve helal sertifikalı, alerjenik olmayan ve GDO içermeyen Vejetaryenler ve veganlar için uygundur Halihazırda dünya çapında yüzlerce üründe kullanılmaktadır

www.aggrowth.com

https://yestimun.d

mymag.info/BRey

mymag.info/FHPV

CESCO'dan silindirli bant konveyör CESCO silindirli bant konveyörleri RBCM, genel olarak tahıl, irmik, pelet ve taneli ürünlerin yumuşak yatay veya hafif eğimli taşınması için esnek bir konsept ve modüler tasarımla üretilmiştir. Kullanılan tamamen cıvatalı sistem sayesinde, tersinir modda bile, taşıma sırasında sıfır kayıp, kolay temizlik, bakım ve çalışma sırasında güvenlik ile ürünün tamamen kapalı taşınmasını gerçekleştirir.

Tietjen'den CR Kırıcı CR kırıcı, dökme malzemelerin iri kırılması için çok yönlü bir makinedir.

Topaklı yığınların kırılması veya daha ileri öğütmede kaba malzeme parçalarının ön kırılması için uygundur.

Hammaddenin kırıcıda homojenleştirilmesiyle, istenen tane spektrumuna daha hızlı ulaşıldığı için çekiçli değirmende daha sonraki öğütme işlemlerinde enerji tasarrufu sağlanır. Aynı zamanda, çekiçli değirmenin elekleri kırılmaya karşı korunur. Özellikle evcil hayvan yemi ve balık yemi üretiminde ince elekler kullanılır, burada kırıcının kullanımı özellikle değerlidir.

Kırıcı, sürekli endüstriyel çalışma için tasarlanmıştır. Cömertçe boyutlandırılmış girişi, uzun ömürlü rotoru ve sertleştirilmiş darbe plakaları ile sağlam bir tasarımı vardır. Çırpıcılar da birincil kırma için optimize edilmiştir ve Hardox'tan yapılmıştır. Farklı elek boyutları kullanılarak ön parçalamada değişken bir tane boyutu aralığı da elde edilebilir.

Genel özellikler Kayış sıyırıcılarla donatılmış tahrik istasyonu.

Gerdirme istasyonu, 60 m uzunluğa kadar kayış vidalı gerdirici ve daha uzun konfigürasyonlar için karşı ağırlık gerdirici ile donatılmıştır.

Bant, 2 silindirli veya 3 silindirli transomlar üzerinde çalışır ve iç ve dış bant sıyırıcıları tarafından sürekli olarak temizlenir.

Konveyör çerçevesi boyunca uzanan birden fazla boşaltma istasyonu olan uygulamalar için boşaltma cihazları mevcuttur.

Sıcak daldırma galvanizli oluklu çelik sacdan yapılmış, dış montaja uygun ve cıvatalarla sabitlenmiş su geçirmez dış üst kapak.

www.grainsystems.com www.cesco-group.com

www.tietjen-original.com

mymag.info/LldA

mymag.info/oxWT

36Milling and Grain

Özel ODAK Vibmil Titreşim Sensörü

Endüstriyel titreşim izlemede devrim yaratıyor 4B Group, ATEX/IECEx Zone 20 ve Class II Div 1'e kadar endüstriyel ortamlarda ve tehlikeli alanlarda titreşim seviyelerinin ve sıcaklığın sürekli izlenmesi için tasarlanmış bir durum izleme çözümü olan en son yeniliği Vibil Vibratör Sensörünü (VibMil) tanıttı.

VibMil, 4-20 mA çıkış üzerinden hassas titreşim RMS hız okumaları sağlayan, akım döngüsüyle çalışan bir ivme ölçerdir.

Boru bağlantısı için 3/4″ NPT dişe sahip sağlam bir paslanmaz çelik muhafaza içinde yer alan VibMil, en zorlu endüstriyel koşullarda dayanıklılık sağlar. Daha fazla çok yönlülük için, isteğe bağlı dahili NTC veya PT100 sıcaklık sensörleri ile tedarik edilebilir.

Kullanım kolaylığı düşünülerek tasarlanan VibMil. dişi 1/4″-28 UNF montaj dişi ile donatılmış olarak gelir ve vidalar, somunlar veya montaj somunları kullanılarak güvenli bağlantı sağlar. İsteğe bağlı olarak M8 ve M6 erkek dişlere dönüştürülebilmesi ek esneklik sağlar. Sensörün ölçüm

aralığıyla orantılı olarak 4 - 20mA arasında doğrusallaştırılmış çıkış sağlayan 2 kablolu, döngü destekli ivme ölçer sayesinde kontrol sistemlerine entegrasyon sorunsuzdur.

4B Group'un elektronikten sorumlu CTO'su Sam Payne, "VibMil, ana pazarlarımız göz önünde bulundurularak tasarlandı" diyor.

"Toz tehlikesi olan yerlerde ATEX/IECEx/Class II Div 1 onaylı ürün bulundurma zorunluluğu, piyasadaki birçok benzer ürünün uygun olmadığı anlamına geliyor. VibMil, en zorlu toz tehlikesi olan alanlara güvenle monte edilebilir. Ayrıca, eklenen sıcaklık sensörü seçeneği, daha önce yalnızca yüzey sıcaklığı olan durum izleme uygulamalarının artık bir makinenin çalışma durumuna ilişkin ekstra analiz ve görünürlük düzeyi ekleyebileceği anlamına geliyor."

VibMil Titreşim Sensörü, endüstriyel titreşim izlemede yeni bir standart belirleyerek performansı optimize etmek ve ekipmanın uzun ömürlü olmasını sağlamak için güvenilir ve doğru veriler sağlar.

Conveyor chains

Elevator parts

contact@vav.nl

www.vav.nl

+31(0)71 40 237 01 Milling and Grain39

ai-lati.com

simaimpianti.net

KNOWLEDGE

MAKES US SEE

BEYOND THE

HORIZON

ocrim.com

paglierani.com

F

UN DEĞİRMENCİLİĞİ MAXIMISED

Besinsel Zorluklar

MİKROBESİN EKSİKLİKLERİYLE MÜCADELEDE UNUN DEĞERİNİN ARTIRILMASI

G

ıdaların zenginleştirilmesi çok eski tarihlere dayansa da, bu uygulamaya ilişkin ilkeler 1987 yılında yapılan düzenlemelerle belirlenmiştir. Bu yönetmelik, gıdalara besin öğelerinin eklenmesinin üç farklı amacını özetlemektedir. 'Restorasyon' olarak bilinen birincisi, işleme, depolama ve nakliye sırasında kaybedilen besin maddelerinin yerine konmasını içerir. 'Standardizasyon' olarak adlandırılan ikincisi, bazı geleneksel gıdalara benzer ürünlere eksik besin öğelerinin eklenmesini ifade eder. Üçüncüsü ise, zorunlu besin eksikliği durumlarında gıdalara eksik besin öğelerinin eklenmesini içeren 'zenginleştirme'dir.

Güçlendirme uygulamaları Amerika Birleşik Devletleri'nde Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından düzenlenmektedir. FDA'nın zenginleştirme politikası sadece zorunlu besin öğelerinin eklenmesine izin vermektedir. Ayrıca, eklenen besin maddesi miktarı onaylı besin maddesi takviyesi seviyesini aşmamalı veya Genel Olarak Güvenli Olarak Tanınan (GRAS) seviyesini geçmemelidir.

Mikro besin eksiklikleri

Küresel olarak iki milyardan fazla insan mikro besin eksikliğinden muzdarip!

Temel bir insan hakkı olan sağlıklı beslenme ile ilgili güncel konular çeşitli sorunlar içermektedir. Bunlar arasında, mikro besin eksiklikleri ve bodurluk, cücelik ve zayıflık gibi yetersiz beslenme sorunları dünya çapında yaygındır. Mikro besin eksiklikleri, vücutta temel mikro besinlerin bulunmadığını gösteren küresel

Yazan: Rabia Tiryaki, Food Engineer, Bastak, Türkiye bir halk sağlığı sorununu temsil etmektedir. En yaygın mikro besin eksiklikleri arasında demir, folik asit, A vitamini, çinko ve iyot eksiklikleri yer almaktadır. Bu eksiklikler büyümenin ve bilişsel gelişimin yavaşlamasına, zekanın azalmasına, perinatal komplikasyonlara ve hastalık ile ölüm oranının artmasına yol açabilir. Üreme çağındaki kadınlar ve beş yaş altı çocuklar, daha yüksek mikro besin ihtiyaçları nedeniyle mikro besin eksikliklerinden daha fazla etkilenmektedir.

Dünya genelinde iki milyardan fazla insanın mikro besin eksiklikleri yaşadığı gerçeği, önemli ve dikkat çekici bir halk sağlığı sorununa işaret etmekte ve gıda zenginleştirmesi çok önemli bir müdahale olarak görülmektedir.

Gıda zenginleştirmesi hızla uygulanabilir ve faydaları hızla fark edilebilir; ayrıca mikro besin eksikliği riski altındaki topluluklar için güvenli ve uygun maliyetli bir yöntemdir. Temel gıdaların zenginleştirilmesi, küresel çapta gizli açlıkla mücadeleye önemli bir katkı sağlayabilir ve besin açısından fakir beslenme sorununu ele alabilir.

Mikro besin eksiklikleriyle mücadelede una değer katmak

Anadolu'nun genetik merkezi olan Türkiye, 12.000 yıldır dünyanın ilk yerleşim yeri olan Urfa yakınlarındaki Göbeklitepe'ye ev sahipliği yapıyor. 2025'ten bu yana 150 ülke arasında yüzde 21,1'lik payla dünyanın en büyük un ihracatçısı olan Türkiye, zenginleştirilmiş un dağıtımında ve küresel yetersiz beslenmeyle mücadelede önemli bir rol oynamaktadır. Modern insanın ilk besin kaynağı olan un, tahılların öğütülmesiyle elde edilir. Ülke ekonomisinde tarım ve gıda sektörleriyle ilgili en önemli faaliyet olan buğday ve un üretimi; üretim, işgücü, çevresel

120.000 TONS

ELECTRIC MOTORS & GENERATORS

GROUP

F etki, sürdürülebilirlik ve sosyoekonomik açıdan büyük önem taşımaktadır.

Buğday ve mısır, doğal hallerinde, öğütme işlemleri sırasında temel vitamin ve minerallerin önemli bir kısmını kaybedebilir.

Bu nedenle, bu mikro besin maddelerinin bir kısmının öğütülmüş una geri eklenmesi un zenginleştirme olarak adlandırılır. Eklenen besinler şunları içerir: Demir Zenginleştirmede kullanılan vitamin ve mineraller, dünya çapında yaklaşık 2 milyar insanı etkileyen anemi (demir eksikliği) gibi besin eksikliğine bağlı sağlık bozukluklarını önlemek için hayati önem taşımaktadır. Çinko Çinko, bağışıklık sistemini ve hücresel fonksiyonları desteklemek için gereklidir. Unun zenginleştirilmesi çinko eksikliği riskini azaltabilir. 100 gr tahılın 20 ppm çinko ile zenginleştirilmesi, çocuklara günlük çinko ihtiyaçlarının yüzde 20'sini sağlayabilir.

Folik asit Özellikle hamilelik döneminde önemli olan folik asit, unun zenginleştirilmesi yoluyla nöral tüp defekti riskini azaltabilir.

B Vitaminleri (Tiamin, Riboflavin ve Niasin): B vitaminleri enerji metabolizması ve sinir sistemi sağlığı için çok önemlidir.

Zenginleştirme, bu vitaminlerdeki eksiklikleri önlemeyi amaçlamaktadır. Özellikle unun B vitaminleri ile takviye edilmesi nörolojik hasara karşı koruma sağlar.

Bazı ülkelerde un zenginleştirmesi A Vitamini, Kalsiyum ve B12 gibi diğer besin maddelerini de içerebilir. Bu eklemeler genel sağlığı desteklemeyi ve beslenme eksikliklerini önlemeyi amaçlamaktadır.

Bastak'ın çözümü

Ülkenin Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı onaylı ilk ve tek akredite laboratuvarı olan Bastak Instruments, 5 yıldızlı araştırma ve

inovasyon merkezinde 90 ihtisas dalı ve 265'i aşkın uzman personeliyle hizmet veriyor. Devlet onaylı Katkı Üretim Lisansımız, Tarım ve Orman Bakanlığı İşletme Kayıt Belgemiz ve Sağlık Bakanlığı Üretim İzin Belgemiz ile dünya çapında un zenginleştirme çözümleri sunuyor, sağlık ve lezzet katıyor, gelecek nesillerin sağlığı için yorulmadan çalışıyoruz!

A SQUARE APPROACH FOR A WORLD WITHOUT FOOD WASTE. DISCOVER OUR TAILORED SOLUTIONS ON OUR WEBSITE

SCE.BE

Milling and Grain

F

Kirli ikili

K

Endüstrinin Metil Bromür ve Sülfüril Florür den arındırılması

amuoyu tarafından genellikle göz ardı edilse de lojistik, sektörümüzün temel operasyonel yetkinliğidir ve dünyanın dört bir yanındaki nüfuslara güvenilir ve yeterli gıda tedariki sağlar. Buğday ve diğer tahıllar gibi temel gıda maddeleri için, ürünün güvenilir ve emniyetli bir şekilde taşınabilmesi ve depolanabilmesi, küresel gıda güvenliği ve istikrarı açısından kritik öneme sahiptir. Jeopolitik şoklar, aşırı hava olayları ve yıkıcı haşere salgınları bu değerli tedarik zincirlerini sekteye uğratabilir ve sürekli artan nüfusu beslemek için ihtiyaç duyduğumuz gıdanın bulunabilirliği üzerinde potansiyel olarak yıkıcı sonuçlar doğurabilir. İlk iki riske hazır olmak için çiftçiler, yetiştiriciler ve tedarik zinciri genellikle bir tıkanıklık etrafında pazara giden mevcut rotaları yeniden dengelemek veya belirli bir ihtiyacı karşılamak için tedarik sözleşmelerini yeniden müzakere etmek için görünmeyen ustalıklar sergiler. Ancak, aynı derecede karmaşık olabilen üçüncü riske karşı korunmak için fümigasyon önemli bir önlemdir.

Tarladan sofraya, sınırların ötesine ve içine uzanan ve genellikle çevredeki ortamda ciddi değişikliklere neden olan yolculuk sırasında, depolama tesislerini istilacı zararlılardan uzak tutmak için birden fazla noktada fümigasyon gerçekleştirilir. Ancak, fümigasyon için en yaygın kullanılan kimyasalların etkili olmaması veya ciddi çevresel etkilere sahip olması nedeniyle, endüstri şimdi küresel bir nüfusu beslemenin son birkaç yıldır daha sık yaşadığımız aşırı iklim değişikliği olaylarına katkıda bulunmamasını sağlamak için yeni çözümler arıyor.

Fümigasyon - sektörün yapısal bir parçası

Tahıl, tedarik zinciri boyunca hareket ederken böcekler ve kemirgenler gibi zararlılara karşı savunmasızdır. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne göre, her yıl üretilen gıdanın yaklaşık yüzde 40'ı haşere istilası nedeniyle kaybedilmektedir.

Fümigasyon, bu malların güvenli bir şekilde depolanması ve taşınması için gereklidir ve tahıl silolarının yanı sıra gemi ambarlarında da gerçekleştirilir. Haşeresiz bir ortam sağlamak için tahıl siloları ortalama altı ayda bir fümige edilmelidir.

Fümigasyon, doğal flora ve faunanın korunmasının yanı sıra küresel gıda güvenliğinin desteklenmesinde de önemli bir rol oynamaktadır. Dünya, verimli, uygun maliyetli ve kirlenmemiş gıda tedarik zincirlerine giderek daha fazla bağımlı hale geliyor.

Daha zorlu bir iklim ve katlanarak artan gıda talebinin ortasında, tahıl gibi dökme malların güvenli bir şekilde depolanmasını sağlamak için fümigasyon her zamankinden daha önemli hale Milling and Grain

geliyor.

Tarihsel olarak, haşere kontrol endüstrisi fümigasyon ihtiyaçları için büyük ölçüde metil bromür ve sülfüril florür kimyasallarına güvenmiştir, ancak bunların çevresel etkilerinin bilimsel analizi, endüstriyi ve düzenleyicileri alternatifler aramaya sevk etmektedir.

Kullanılan fumigantların çevresel ayak izi kabul edilemez derecede olumsuzdur Bir zamanlar fumigant olarak kullanılan metil bromür, ozon tabakasını incelten zehirli bir maddedir. Ozon tabakasının delinmesindeki reaktivitesi bromdan 50 kat daha fazladır ve kanıtlar kullanımının uygulayıcılarda ve fümigasyonun yapıldığı komşu topluluklarda kanser ve felç gibi durumlara yol açtığını göstermektedir.

Aslında tahminler, kullanılan her bir kilogram metil bromürün yaklaşık 4,2 ton ozonu yok ettiğini göstermektedir. Bu tehdidin farkına varan uluslararası bir anlaşma olan Montreal Protokolü, 1987 yılında metil bromürü 2015 yılına kadar aşamalı olarak ortadan kaldırarak ozon tabakasını korumak üzere kabul edilmiştir.

Kanada, Birleşik Krallık ve Avrupa Birliği Üye Devletleri de dahil olmak üzere bazı ülkeler kendi sınırları içinde kullanımını tamamen yasaklamıştır. Bununla birlikte, birçok ülke karantina muafiyetleri altında kullanmaya devam etmekte olup, son yıllarda Avustralya, Çin ve Hindistan gibi ülkelerde bu amaçla kullanımında endişe verici artışlar kaydedilmiştir.

Metil bromüre alternatif arayan endüstri, alternatif olarak büyük ölçüde sülfüril florür kullanımına yönelmiştir. Etkili olmakla birlikte, sülfüril florür iklim için kendi riskini ortaya koymaktadır.

Sentetik bir sera gazı olan sülfüril florür, karbondioksitin 4600 katı Küresel Isınma Potansiyeline sahiptir. Sadece Avrupa'da yılda yaklaşık 1000 ton sülfüril florür kullanılmakta olup, bu da 4,5 milyon ton CO2'ye eşdeğer emisyona yol açmakta ve ünlü iklim bilimci Susanne Götze'nin sülfüril florürü bir 'iklim katili' olarak nitelendirmesine neden olmaktadır.

Hem metil bromür hem de sülfüril florürün çevresel zararları bilinmesine rağmen, bunların fümigasyonda kullanımı Kyoto Protokolü veya Paris Anlaşması gibi büyük çevre anlaşmalarının düzenleyici çerçevelerinin dışında kalmaktadır. Şu anda bu kimyasallardan kaynaklanan emisyonların azaltılmasına yönelik küresel bir hedef bulunmamaktadır. Sonuç olarak, her yıl yaklaşık 11.000 ton metil bromür ve 3000 ton sülfüril florür kullanılmaya devam etmekte ve iklim krizinin kötüleşmesine katkıda bulunmaktadır.

Tarihsel olarak metil bromüre tercih edilen bir alternatif olarak görülse de, sülfüril florür artık özellikle Avrupa'daki düzenleyicilerin baskısı altındadır. Geçtiğimiz yıl, yeni bir Florlu Gazlar Yönetmeliğini müzakere eden bazı AB Parlamentosu yasa koyucuları, sülfüril florürün yasaklanması çağrısında bulundu.

Bu Yönetmelik konusunda henüz bir sonuca ulaşılamamıştır.

YOUR RELIABLE PARTNER

A reliable team for a reliable project

Projects in 150 countries

55 million m3 built

Top Project worldwide

New pendular and rotative sensors ATEX 20 certified, the zone with the highest risk

· SY-DP1 Pendular. Robust and simple. It does not require power and maintenance. · SY-DR1 Rotative. Sensitive. It has 2 operating modes depending on the density of storage material.

symaga.com • +34 91 726 43 04 • symaga@symaga.com

Flexibility and adaptability

Your Team for Great Flour

The Flourists, Part 5: Baking Technology

Protecting Baking Traditions through Innovative Ideas.

Baking industry demand for suitable flours is rising globally, and we’re supplying highly specific answers.

Developers of individual flour treatment concepts: The Flourists, an interdisciplinary, worldwide networked team of experts who put their all into adapting flour characteristics to the requirements of local baking applications. Thanks to our regional Technology Centers, customers get unique flour additives developed locally, that are designed specifically for local baking traditions and varying grain qualities. The result: Diversity in baking culture and consistently good baking quality in flours, for professional and home use.

#theflourists

muehlenchemie.com

F Yılın başında yaşanan soğuk hava dalgasının ardından bazı Alman eyaletlerindeki yetkililer, etkinliği konusundaki endişeler nedeniyle düşük sıcaklıklarda sülfüril florür kullanımını yasaklayarak uluslararası kereste ticaretini sekteye uğrattı ve Avrupa limanlarında büyük yığılmalara neden oldu.

Dünyanın dört bir yanındaki hükümetlerin iş dünyasına sürdürülebilirlikle ilgili daha sıkı kurallar ve yükümlülükler getirmesiyle birlikte, şirketlerin faaliyetlerinin net sıfır gelecekle uyumlu olduğunu göstermeleri için düzenleyicilerden ve yatırımcılardan gelen önemli bir baskı var. Tedarik zincirlerinin her seviyesindeki tedarikçiler üzerinde, ilgili emisyonları da dahil olmak üzere karbon ayak izlerini hesaba katmaları için artan bir baskı vardır.

Bu zorluklarla karşı karşıya kalan tahıl endüstrisi, şimdi acilen alternatif seçeneklere ihtiyaç duyuyor.

Alternatifler nelerdir?

Metil bromür ve sülfüril florür fümigasyon için mevcut tek uygulamalar olmamakla birlikte, henüz net bir alternatif bulunmamaktadır.

Tahıl endüstrisinde yaygın olarak kullanılan fosfin ve ısıl işlem gibi seçenekler, metil bromür ve sülfüril florür ile aynı çevresel etkiye sahip değildir. Bazı ülkeler, potansiyel tehditlerin kontrolünü sağlamak için haşere ekosistemlerinin ve değişen mevsimlerin anlaşılmasına dayanan entegre haşere yönetim sistemlerini de aktif olarak araştırmaktadır.

Bununla birlikte, tüm alternatifler için etkinlik en iyisidir.

Bazı haşere türlerinde fosfine karşı direnç giderek daha fazla gözlemlenmektedir. Isıl işlem de benzer etkinlik zorluklarıyla karşı karşıyadır ve enerji fiyatlarının arttığı bir ortamda maliyet engelleyici olabilir. Entegre haşere yönetimi %100 kimyasal içermez, ancak aynı zamanda doğal dünyadaki değişikliklere karşı oldukça savunmasızdır ve daha değişken bir iklimde giderek artan bir sorun haline gelmektedir.

Düzenleyiciler baskı altında

Küresel politika yapıcıların ve düzenleyicilerin, COP sürecindeki hiçbir tartışmada yer almayan fümigasyonun çevresel etkilerine odaklanmaması, yeni alternatiflere ihtiyaç duyan bir sektör için hayatı daha da zorlaştırıyor.

Yeni bir fümigantı tescil ettirmek zorlu bir iştir. Geleneksel ürünlerin iklime verdiği zarar bilinmesine rağmen, düzenleyiciler

genellikle ayak sürüyerek, etkinlik ve çevresel etki gibi konularda geniş ve derin veri setleri gerektiren uzun ve zahmetli bir süreçle sonuçlanmaktadır.

Aynı düzenleyiciler fümigasyon konusunda krallığın anahtarlarını aşağı yukarı ellerinde tutuyorlar ve bu nedenle bazı endüstriler alternatiflerin tescil sürecini hızlandırmaları için onlara çağrıda bulunuyorlar. BM Metil Bromür Teknik Operasyonlar Komitesi tarafından da belirtildiği üzere, alternatif çözümlere erişim konusunda bazı ilerlemeler kaydedilmiştir. Güçlü kanıtların yanı sıra, bu tür ürünlere dayanan tedarik zincirlerinin desteklenmesi, yeni ürünlerin tescilinin desteklenmesi için kritik bir bileşendir.

İleriye giden bir yol mu?

Özellikle tarım sektörünün önemli olduğu bazı ülkelerdeki düzenleyiciler, metil bromür ve sülfüril florüre çevresel açıdan sürdürülebilir alternatifler aramaktadır. Örneğin, 2023 yılında Avustralya, değirmencilik ve tahıl endüstrisine yönelik her iki ürün için de son derece etkili ve çevresel açıdan sürdürülebilir bir ikame olan hidrojen siyanürü tescil ettirdi. Hidrojen siyanür ayrıca AB, Güney Afrika, Malezya ve Yeni Zelanda'da da kayıtlıdır.

Buna ek olarak, doğrudan değirmencilik ve tahıl endüstrisine atfedilemese de, hem Yeni Zelanda hem de Uruguay Hükümetleri ve ormancılık sektörleri metil bromür karşıtlığında birleşerek düzenleyicileri orman ürünleri için etkili, çevresel olarak sürdürülebilir, alternatif bir arıtma olarak Ethanedinitrile'i (EDN) tescil etmeye ve onaylamaya teşvik etti. Bu durum, sektörde sorumlu ve sürdürülebilir arıtma çözümlerine doğru giderek artan bir yönelime işaret etmektedir.

Diğer ülkeler de başlıca eski ürünlere alternatifler araştırıyor.

Ancak alternatif ürünlere erişim, hükümetlerin ve düzenleyicilerin tescil ve ticarileştirmeyi desteklemesine bağlı olduğundan, endüstrinin - özellikle de son kullanıcıların - sesi çok önemlidir.

Bu nedenle, tahıl depolama ve nakliye tedarik zinciri, zorlukları ve ihtiyaçları karar vericilere ileterek yeni, çevresel olarak sürdürülebilir alternatiflere kendi erişimini sağlamalıdır.

Tedarik zincirlerinin çevresel etkilerine her zamankinden daha fazla odaklanılıyor ve bunun artması bekleniyor. Yeni, etkili ve çevreye daha az zararlı çözümler erişilebilir hale gelmedikçe, tahıl endüstrisi kendini zor bir konumda bulmaya devam edecektir.

Sürdürülebilirlik konusunda geri kalmak ya da kritik malların güvenliğini riske atmak arasındaki seçim, sektörümüzün yapmak zorunda kalmak isteyeceği bir seçim değildir.

Milling and Grain

F

ASENKRON MOTORLAR: Tahrik kayışına karşı doğrudan tahrik

M

Yazan: Thomas Ziolko, Buğday ve Çavdar Ürün Yönetimi Başkanı ile Remo Friedrich, Mekanik Geliştirme Mühendisi, Bühler, İsviçre odern bir un değirmeninde, büyük çoğunluğu elektrikli tahriklerle donatılmış yüzlerce makine çalışmaktadır. Doğru motor tipinin ve doğru üst hızın seçilmesi, ilgili uygulamanın verimliliği, operasyonel güvenilirliği ve bakım gereksinimleri açısından hayati önem taşır. Önde gelen makine üreticileri birkaç yıldır bazı makineleri için doğrudan tahrik kullanmaktadır. Şimdiye kadar, büyük elekler bir istisnaydı. Kayış tahrikli bir asenkron motor tarafından tahrik edilmeye devam ediyorlar ve bunun iyi bir nedeni var.

Quod licet jovi non licet bovi - Jüpiter için caiz olan şey inekler için caiz değildir. Romalılar bile iki şeyi tamamen aynı şekilde ele almamanın iyi bir fikir olabileceğini biliyordu. Bu prensip bir değirmendeki makine ve ekipmanların tahriklerine uygulanırsa, bu, bir valsli değirmen için tahrik teknolojisi olarak uygun olanın bir elek için en iyi çözüm olmayabileceği anlamına gelir.

Doğrudan tahrikin avantajları

Elektrik motoru, un değirmenciliğinde merkezi bir rol oynar. Bu tip motorların çeşitli versiyonları, hammaddelerin alımından son ürünlerin torbalanmasına kadar öğütme sürecinin her aşamasında son derece çeşitli aşırı tahrik sistemleriyle birlikte kullanılır.

Son on yılda, önde gelen değirmen üreticileri makinelerindeki kayış tahrikli klasik asenkron motoru doğrudan tahrikli veya dişli motorla değiştirmiştir. Günümüzde bu yeni tahrik sistemleri,

örneğin kepek finişerlerini, darbeli ayırıcıları ve modern valsli değirmenleri çalıştırmak için kullanılmaktadır. Bu çözümler üç kategoriye ayrılabilir.

Dişli sistemli asenkron motor

Kayış tahrikine kıyasla, mekanik dişli sistemi yaklaşık yüzde 98 ile biraz daha yüksek bir verimliliğe sahiptir. Ayrıca bakımı kolaydır ve fiyat olarak kayış tahrikiyle karşılaştırılabilir. Bununla birlikte, dişli sisteminin yüksek verimliliği, makine tasarımı açısından kısıtlamalarla dengelenmektedir. Ayrıca patlamaya karşı koruma onayı, yüksek güç ve düşük hıza sahip redüktörler için sorunlara neden olmaktadır.

Asenkron motor ile doğrudan tahrik

Doğrudan tahrikli bir asenkron motorda aşırı devirde güç kaybı olmaz çünkü güç doğrudan makineye iletilir. Çoğunlukla standart motorlar kullanılır. Bunlar dünya çapında mevcuttur, verimli çalışır, az bakım gerektirir, etkileyici derecede uzun hizmet ömrüne sahiptir ve düşük aşınmaya maruz kalır.

Motorun nominal hızı tasarımda dikkate alınmalıdır. Gerekli makine hızı nominal hızın dışındaysa, bir frekans dönüştürücü kullanılmalıdır. Ayrıca, daha düşük hızlar için daha büyük motorlar seçilmelidir. Bu, frekans dönüştürücü ile kullanılan motorların yanı sıra düşük nominal hızlara sahip motorlar için de geçerlidir.

Senkron motor ile doğrudan tahrik

Doğrudan tahrikli bir senkron motorun asenkron motora göre çeşitli avantajları vardır. Daha da verimli çalışır ve aynı güç seviyesi için çok daha hafiftir. Ayrıca, entegrasyonunu kolaylaştıran çeşitli tasarımlarda mevcuttur. Dezavantajları ise yüksek fiyatı ve kullanımı için hayati önem taşıyan güç elektroniğidir. Senkron motorlar nadiren birden fazla üreticide standart bir ürün olarak mevcuttur. Bu nedenle dünya çapında

Bigger

and Better than Ever!

Behlen Steel

BUILT TO LAST Behlen Grain Systems...

Standing the test of time with competitive prices and Customer Service second to none.

COMMERCIAL GRAIN BINS Behlen bins range in size from 85 to 66,000 cubic meters. These silos feature a unique trapezoidal wall panel design.

COMMERCIAL HOPPER TANKS Behlen hoppers are designed to ensure strength, ease of assembly, and trouble-free operation.

CONTACT US TODAY TO DISCUSS YOUR PROJECT! Call 1-402-564-3111 or Visit www.behlengrainsystems.com

F bulunabilirlik garanti edilmemektedir. Son olarak, gerekli sertifikaların (örneğin ATEX) alınması da zordur.

Elekler: ilk sıradaki asenkron motor

Serbest salınımlı elek prensibi 1895 gibi erken bir tarihte Almanya'da geliştirilmiştir. Merkezi olarak yerleştirilmiş bir merkezkaç ağırlığa sahip iki elek modülünden oluşur. Bu düzenleme sayesinde elekler askıya alınabilir ve serbestçe sallanmalarına izin verilebilir. Bu seçenek uzun yıllardır kullanılıyor olsa da, tüm sistemin kapsamlı bir analizinden sonra Bühler'in mühendisleri, klasik elek için kayışlı üst hızlı asenkron motorun hala en iyi seçim olduğuna ikna oldular.

Eleğin sallanmasını sağlamak ve ardından devam ettirmek için gerekli süreç ve güçler bir uçağın yolculuğuna benzetilebilir. Uçağı fırlatmak için muazzam miktarda enerjinin mevcut olması gerekir. Ancak, irtifaya ulaştığında, mümkün olan en verimli çalışma türüne geçer. Bir elek için de durum çok benzerdir. Elek çok kısa bir süre içinde nominal hıza ulaşmalıdır. Aksi takdirde, derin bir rezonans oluşturma riski vardır. Bu nedenle bir elek "kalkışta" çok yüksek bir dönme momenti gerektirir. Öte yandan, "uçuş" modunda, yani makine sürekli çalıştığında, hiçbir zaman fren yapmadığı veya hızlanmadığı için "serbest salınımlı" bir cihaz olarak çok az enerji tüketir. Elek askıya alındığı ve serbestçe salınmasına izin verildiği için değirmen yapısına iletimden kaynaklanan enerji kaybı da ihmal edilebilir düzeydedir. Nominal hıza ulaşana kadar, bir asenkron motor sürekli çalıştığında olduğundan üç kata kadar daha fazla dönme momenti sağlar. Sonuç olarak, bu tip bir motor, eleğin "kalkış ve uçuşu" için önceden belirlenmiştir.

Elekler: en iyi çözüm olarak kayış tahriki

Ancak eleklere kuvvet aktarmanın ideal yolu nedir? Kapsamlı testlerin gösterdiği gibi, motor ve elek arasındaki bağlantı için kayış tahriki en uygun seçimdir. Kayış üzerinden kuvvet aktarımında enerji verimliliği biraz

F

Ancak bir un değirmeninin enerji yönetiminin genel görünümü de bir o kadar önemlidir.

daha düşük olsa bile, doğrudan tahrike göre çeşitli avantajları vardır. Bunun nedeni, seçilen uygulama ve yedek parça ve bakım için basit tedarik zincirlerinin varlığıdır. Kayışlar, dünya çapında yüksek kalitede temin edilebilen basit, standartlaştırılmış bileşenlerdir. Kayışlı üst hız düzeni, daha küçük ve dolayısıyla daha ucuz motorların kullanılmasını mümkün kılan yüksek bir dişli oranına izin verir. Tesisteki elektrik tesisatı buna göre basitleştirilebilir. Bakımı çok basittir ve eğitimli personel tarafından kolayca sağlanabilir. Kayış tahrikinin eleğin yapısı açısından da avantajları vardır. Tasarım gereği kayış, motor volanından belirli bir mesafenin korunmasını sağlar. Bu, motorun büyük alan kaplamayacak bir yere monte edilebileceği anlamına gelir.

Elekler: enerji tüketimi ikincildir

Hangi üretim adımında en yüksek toplam güç gereklidir?

Sürekli artan enerji maliyeti, modern değirmencilik endüstrisinde bir zorluktur. Bu konudaki tartışmalar mümkün olan en düşük enerji tüketiminin sağlanmasına odaklanmaktadır. Bu çok önemli bir tartışma.

Kesinlikle eleme sırasında değil. Tasarıma bağlı olarak bir elek, ilgili valsli değirmenlere göre 20 ila 30 kat daha az enerji tüketir.

Günlük bir örnek verecek olursak, bir elek bölmesi orta hızdaki bir elektrikli süpürgeden daha az enerji tüketir. İlgili valsli değirmen, aynı anda yüksek hızda kullanılan yaklaşık 20 elektrikli süpürge kadar tüketir.

Bu örnek, büyük elekler için kayış tahrikli asenkron motorun avantajlarının neden biraz daha düşük verimlilik dezavantajından çok daha ağır bastığını göstermektedir. Elek sürücüsünün enerji tüketimini daha da azaltmak için her fırsatın değerlendirildiğini söylemeye gerek yok. Örneğin, daha yüksek verimlilik sınıfına sahip asenkron motorlar kullanarak.

Bühler, çeşitli tahıl işleme makineleri için tahrik sistemi seçimi olarak doğrudan tahrik veya dişli motorlara geçti. Öte yandan, Sirius MPAK veya Arenit MPAV gibi büyük eleklerde, güç elektroniği de dahil olmak üzere senkron motorlu doğrudan tahrik mümkün olsa da, onlarca yıldır kayış aktarımlı bir asenkron motor kullanılmaktadır.

Kayış tahrikli bir asenkron motorun avantajları açık ve ikna edicidir: - Çözüm belirli bir sağlayıcıya bağlı değildir - Teknik olarak çok sağlam bir sistem - Çok yüksek enerji verimliliği - Dünya çapında kolay ve hızlı erişilebilirlik - Bileşenlerin uygun maliyetli tedariki - Uygun depolama ve kolay bakım

Görüş

Elek, bir un değirmenindeki en önemli proses makinelerinden biridir. Bir arıza çok hızlı bir şekilde un üretiminin tamamen durmasına yol açabilir. Bühler, düzenli bakıma ek olarak, motor arızası, aşırı ısınmış yatak, elek bölmelerindeki dalgalanan yükler veya yanlış kayış gerginliği durumunda erken uyarı veren son teknoloji sensör teknolojisine sahip çözümler üzerinde çalışıyor.

Günümüz çözümlerinin aksine, bu "sürekli izleme", bakımdan sorumlu olanların olası bir arızadan bir süre önce haberdar edilmesini garanti eder. Bileşenler daha sonra plansız bir kapanma riski olmadan planlı bir şekilde değiştirilebilir.

Daha fazla bilgi için lütfen milling@buhlergroup.com adresinden bizimle iletişime geçin veya www.buhlergroup.com adresini ziyaret edin.

B SEARCH &

ECTION SEL

E

R OU N

N

T

RE

CR

UIT M E

RECRUITING GLOBALLY

THE EXPERT IN FEED, FLOUR MILLING AND FOOD PRODUCTION RECRUITMENT POSITIONS RECRUITED: � CHIEF COMMERCIAL

� MAINTENANCE

� GENERAL MANAGERS

� R&D NEWPRODUCT

� CHIEF MILLERS

� SALES & MARKETING

OFFICER

� MANAGING DIRECTORS � FEED & POULTRY

MANAGERS

💻💻 bourne recruitment.co.uk

MANAGERS

DEVELOPMENT

� PLANT MANAGERS � CFO’S

📞📞 +44 7764 465 897

F

Tahıl işlemenin kadim mirası

K

Yazan: Mehmet Uğur Gürkaynak, Milling and Grain

uzeydoğu Afrika'nın muhteşem kıyıları boyunca uzanan Mısır, kuzeyde Akdeniz'in serin sularıyla, doğuda ise Kızıldeniz'in mistik dalgalarıyla çevrilidir. Firavunlar döneminden efsanevi Büyük Giza Piramitleri'ne kadar binlerce yıl öncesine dayanan tarihi, dünya çapında hayranlık uyandırmaktadır.

Kuzeydoğu Afrika ile Orta Doğu arasında bir köprü olarak stratejik bir konuma sahip olan Mısır, tarih boyunca farklı medeniyetlerin buluşma noktası olmuştur. Bu önemli konum, Süveyş Kanalı'nın inşa edilmesiyle daha da güçlenmiş ve Afrika, Avrupa ve Asya'nın buluşma noktası haline gelmiştir. Verimli Nil Nehri deltasıyla birleşen Mısır, binlerce yıldır tarımla uğraşmakta ve verimli toprakları sayesinde tahıl, hayvancılık ve kümes hayvancılığı gibi sektörlere ev sahipliği yapmaktadır.

Antik Mısır'da tahıl işleme sanatı

Mısır'da yapılan kazılarda arkeologlar binlerce yıl öncesine ait çizimler bulmuş ve bu çizimlerde seri üretim tekniklerinin kullanıldığını tespit etmişlerdir. Bu çizimlerde, öğütme ve pişirme süreçleri ayrıntılı olarak tasvir edilmiştir. Yüzyıllar boyunca buğday, dış kepek ve rüşeymi içindeki daha sindirilebilir endospermden ayırmak için işlenmiştir. MÖ 6700'lere kadar uzanan kazı köylerinden elde edilen kanıtlar, buğdayı öğütmek için taşların kullanıldığını göstermektedir. Tahılı dövmenin ya da ovalamanın yanı sıra, taş çiftleri de kullanılırdı. Taşların birbirine

56 Milling and Grain

sürtünmesinden kaynaklanan aşınma çukurlar oluşturarak basit değirmenlerin evrimine yol açmıştır. Eski Mısırlılar, Nil Nehri boyunca uzanan mezarlardaki duvar resimlerinde de görüldüğü gibi eyer taşı kullanmış ve elenmiş unu doğal maya ile karıştırarak çeşitli mayalı ekmekler yapmışlardır. Zamanla öğütme gücünü artırmak için değirmen taşlarına kollar eklenmiştir. Neolitik Mısır toplumu gernik buğdayı, kabuklu tahıllar ve hatta farklı darı türlerini kullanarak çeşitli ekmekler üretmiştir. Tahıllar ihtiyaç duyulduğunda kullanılmak üzere arı kovanı şeklindeki depolama silolarında muhafaza edilir, ardından yassı taşlar üzerinde el değirmenleriyle öğütülür ve fırınlarda ya da ısıtılmış kil kalıplarda pişirilirdi. Hem erkekler hem de kadınlar ekmek yapımında işbirliği yaparlardı; erkekler genellikle çeşitli görevleri yerine getirirken, kadınlar genellikle öğütme işlemini yaparlardı. Geç Eski Krallık ve erken Orta Krallık dönemlerine ait mezarlarda tahıl öğüten kadın figürleri bulunmuştur. Tahıl öğütmek için, bir avuç tahıl hafif kavisli bir yüzeye sahip taş bir ocağın üzerine yerleştirilirdi. Tahıl, öğütme yüzeyine uygun bir eğriliğe sahip oklava şeklindeki bir taşın ileri geri yuvarlanmasıyla un haline getirilmiş ve bu un teknenin bir ucundaki bir kapta toplanmıştır.

M.Ö. 3000 yıllarında eski Mısırlılar mayayı keşfettiler. Güneşin ısısını kullanarak maya ile bir hamur karışımı hazırladılar. Bu karışımı bir fermantasyon sürecine tabi tuttular ve pişirdikten sonra yumuşak bir somun ekmek elde ettiler. Bu süreçte ustalaşarak kırktan fazla farklı ekmek türü üretmeyi başardılar.

Değirmenci eskiden yere diz çökerek büyük bir el değirmeniyle un öğütürdü; daha sonra, Orta Krallık'ta öğütme işlemi dokuma tezgahlarında gerçekleştirilmiştir.

Is your herd ready for tomorrow?

CO

NTROL

AL

E

SS I O N

S

MI

S

RA W

IN STA AB

LE

SU

Preparing for a more sustainable future demands a proactive partner with insights, innovative solutions, and precision services. One who can help you save costs and get the most value from locally sourced raw materials while reducing environmental emissions — all without ever compromising on performance. Our specialists on the ground work closely together with you to help shape a strong future for you and your business. Reduce waste, optimize pig performance, and step up to the circular economy — because sustainable farms are more efficient farms.

M AT E RI

Learn more at dsm-firmenich.com/anh

COST $ $

SA

VINGS

F Mısır'ın eski zamanlarından günümüze kadar ekmek, zengin ve fakir Mısırlılar için günlük beslenmenin önemli bir parçası olmuştur. Eski Mısırlıların sofralarındaki en önemli unsurlardan biri, özellikle işçi sınıfı için ekmeğin vazgeçilmezliğiydi. Ekmek, çoğunlukla arpa veya gernik buğdayı olmak üzere ham tahılların öğütülmesiyle elde edilen unla hazırlanırdı. Gernik buğdayından yapılan ekmek yaygın olsa da, işlenmesi diğer buğday çeşitlerine göre daha zordu. Hiyeroglif kayıtları, tam buğday pidesi ve ekşi maya ekmeği de dahil olmak üzere 14 farklı ekmek türünün varlığını ortaya koymaktadır.

Zengin miras

Eski Mısırlılar genellikle evde mayalı ekmek yer ve tapınak festivalleri ve özel günler için farklı ekmek türlerini tercih ederlerdi. Giza Piramitleri'nin inşası sırasında işçilere ücret olarak ekmek ve bira verilirdi. Günümüz Mısır'ında çoğu insan tarafından tüketilen temel ekmek, binlerce yıl önce atalarının yediği ekmeğin modern bir versiyonudur ve tam buğdaydan yapılır.

Hiyeroglifler ve duvar resimleri, eski Mısırlıların maya üretiminde öncü olduklarını göstermektedir. Bu maya mayalı ekmek yapmak için kullanılırdı. Ayrıca ekmek yapma bilgisi, hafifçe pişirilmiş çimlendirilmiş tahıl başından asitli bir bira içeceği yapmak için de kullanılmıştır. Diğer bir yöntem ise pişmiş ve pişmemiş maltı suyla karıştırmak ve maya ile aşılamadan önce süzmekti.

Mısır'daki tahıl değirmenleri Mısır'ın zengin mirasının önemli bir parçasıdır. Ancak El-Tarqah arkeolojik alanında bulunan ve üç bin yıldan fazla bir süredir tahıl öğütmek için kullanılan değirmen, en eski ve en tanınmış değirmenlerden biridir. Dakhla Vahası'ndaki hayvan gücüyle çalışan değirmenlere ek olarak, Kahire'nin

kuzeyindeki Raşid Şehri'nde Osman Ağa el-Tobci tarafından kurulan on ikinci yüzyıldan kalma Ebu Şahin değirmeni gibi hayvan gücüyle çalışan başka değirmenler de bulunmaktadır.

Dakhla Vahası'nın kerpiç evlerinde tahıl öğütme işlemi çok eski zamanlardan beri yapılmaktadır. Kadınlar ekmek yapmak için yerel palmiye ağacından yapılmış bir kase olan havan ve akasya ağacından yapılmış uzun bir taş olan havan tokmağı kullanırlardı.

Daha sonra el değirmenleri kullanılmaya başlandı. El değirmeni dünyanın en basit aletlerinden biridir ve Mısır'daki Gizeh Müzesi'nde sergilenen Mısır mezarlarında bulunan örneklerden bilinmektedir. Bu aletler yuvarlak, yassı bir taşın başka bir taşın üzerine yerleştirilmesi ve insan gücüyle çalıştırılmasıyla iş görüyordu. Dakhla Vahası'nda bulunan eski el değirmenlerinden bazıları hâlâ varlığını sürdürmektedir. Memlük ve Osmanlı dönemlerinde inşa edilen bu değirmenler çoğunlukla sert taşlardan yapılmıştır; üstteki taş genellikle dışbükey, 98 cm çapında, 20 cm

The UK’s Most Experienced Manufacturer of Bulk Drying, Handling & Storage Equipment

Twin Trace Conveyors | Belt Conveyors | Screw Conveyors Flat Bottom & Hopper Bottom Silos | Square Bins

Perry of Oakley Ltd.

Visit us online at www.perryofoakley.co.uk

sales@perryofoakley.co.uk

+44 (0)1404 890300

F kalınlığında ve ortasında 11 cm çapında bir delik bulunurken, alttaki sabit taşın ortasında ahşap bir çivi vardır.

Dakhla Vahası'ndaki öğütme işlemi Osmanlı döneminde hayvan gücüyle çalışan değirmenlerle modernize edilmiştir. Al-Qasr kasabasındaki Abu İsmail değirmeni, Türk yönetimi altındaki nüfusa hizmet etmek üzere Hicri 1198 yılında sembolik bir yapı olarak inşa edilmiştir. Balat köyünde ayrıca Şeyh Ahmed Değirmeni ve en büyük değirmenlerden biri olan El-Prens Değirmeni de bulunmaktadır. Bu değirmende kullanılan değirmen taşı Dakhla Vahası'ndaki en büyük değirmen taşlarından biridir. Değirmen un üretimi için kullanılmış ve girişindeki ahşap kirişten de anlaşılacağı üzere MS 4. yüzyılda inşa edilmiştir.

Nil Nehri'nin bereketi: Eski Mısırlıların Ekim ve Hasat Teknikleri Tahıl ekiminin ilk adımı toprağı hazırlamak ve tohumun üzerini kaplayabilmesi için ufalamaktır. Bu amaçla kullanılan en ilkel alet muhtemelen keskin bir kazma çubuğu ya da bir sapa takılı keskin bir taştı. Mısır çizimleri, iki çubuğun birleştirilmesiyle yapılan üçgen şekilli bir aletin kullanıldığını göstermektedir. Daha uzun olan sopa sap, daha kısa olan ise bıçak görevi görüyordu; bu alet doğrama ya da çapalama için kullanılıyordu.

Eski Mısırlılar toprağa buğday tohumu ekmek için genellikle tohumu doğrudan Nil'in yıllık taşkınlarının geride bıraktığı çamurun içine ekerlerdi. Tohumun toprağa gömülmesi için alan üzerinde sığırlar sürülmüştür. Eski Mısırlılar hasat için bilenmiş çakmak taşından oraklar yapar ve bunları tahta saplara monte ederlerdi.

Hasat edilen buğday daha sonra güneşte kurutulur, ayıklanır, elenir ve son olarak öğütülürdü.

Tahıllar önce ayıklanır ve ıslatılır, ardından bir öğütme taşının üzerine yerleştirilirdi. Öğütme işlemi sırasında taş ileri geri yuvarlanır ve buğday öğütülerek un haline getirilir, bu un da

teknenin bir ucundaki kapta toplanırdı. Arkeolojik kazılar ve eski Mısır hiyeroglifleri, ilk öğütme aletlerinin ahşap veya taş olduğunu, daha sonra ise tahılların darbe ile ezildiği metal havanlar kullanıldığını göstermektedir.

Daha sonra Mısırlılar, öğütme işlemi için hayvan gücüyle çalışan iki büyük yassı taş arasında tahıl öğütmeye başladılar. Bu taşlar, ince un parçacıklarının çıkmasına izin vermek için olukludur veya yontulmuştur. Öğütme değirmenleri kısa süre sonra çarkları döndürmek için akan suyun gücünden yararlanmaya başladı. Tahıl öğütüldükten sonra sepetlere aktarılır ve depolanırdı. Bir kayıt tutucu, tahıl ambara aktarılmadan önce sepetlerin sayısını sayar ve kaydederdi.

Grain cooling

GRANIFRIGOR™ The natural way of grain preservation • Protection against insects & fungi • Without chemical treatment • Short amortisation period • Independent of ambient wheather • Low energy demand • No respiratory losses

Made in Germany

frigortec.com

F

Mikrodalga Nem Ölçüm Cihazlarında Dünya Lideri Pirinç

Tahıl

Yağ

Hayvan Yemi

Kahve

Hydro-Probe XT

Hydro-Mix XT-FS

Hydro-Mix HT-EX

Hydro-Mix XT-EX

Bunker, Kanal, Konveyör

Mikser, Konveyör

Yüksek Sıcaklık.

Mikser, Konveyör

Patlayıcı ortam

Gıda Güvenli Olmayan mevcut

EX olmayan mevcut

EX olmayan mevcut

Daha ayrıntılı bilgi için bize ulaşın

enquiries@hydronix.com Hydronix-Milling and Grain-Advert Mar 2023 215x140mm.indd 4

hydronix.com 28/02/2023 13:55

F

HAMMADDE BESİN DEĞİŞKENLİĞİ İLE MÜCADELE EDİN VE KARINIZI ARTIRIN

H

NIR

Markus Wiltafsky-Martin, Hizmet Ticarileştirme Direktörü, Evonik Hayvan Gıdası, Almanya

ayvansal protein üreticilerinin kâr marjlarının son yıllarda giderek azaldığı bir sır değil. Tarım sektöründeki endişeler dünya genelinde düzenli olarak ana akım haberlerin manşetlerinde yer almaktadır. Jeopolitik sorunlar, Covid salgını, tedarik zinciri sorunları ve Ukrayna'daki savaştan oluşan mükemmel bir fırtına, hammadde maliyetlerinin oldukça değişken olmasına ve üretim maliyetinin artmasına neden oldu.

Tüm bunlar olurken, hayvansal proteine olan talep yükseliyor, tüketicilerin sürdürülebilirlik konusuna odaklanması artıyor ve endüstrilerin karbon emisyonlarını azaltması için her zamankinden daha fazla baskı yapılıyor.

Peki hayvansal protein işi nasıl kârlı tutulabilir? Maliyetleri düşürebilecek, hayvan verimliliğini artırabilecek ve sürdürülebilirlik ve çevre hedeflerini destekleyebilecek bir yaklaşım, düşük proteinli diyetler formüle etmek için yem besin maddelerini yönetmektir.

Yem, hayvancılıkta en büyük maliyettir ve toplam giderlerin yüzde 50-70'ini oluşturur. Hayvan yeminin en maliyetli bileşenleri arasında protein yer almaktadır. Diyetle aşırı protein alımı ve dengesiz beslenme, metabolik stres ve aşırı nitrojen atılımıyla bağlantılıdır. Hedeflenen amino asit (AA) takviyeli düşük proteinli diyetlerin büyümeyi, performansı, karlılığı en üst düzeye çıkardığı ve çevresel etkiyi azalttığı gösterilmiştir. Çalışmalar sürekli olarak, diyetten azaltılan her yüzde puanlık ham proteinin, azot atılımında yaklaşık yüzde 10 puanlık eşdeğer bir azalmaya yol açtığını göstermektedir. Bu azalmayı sağlamak 62 Milling and Grain

için yemin besin profilinin doğru bir şekilde anlaşılması büyük önem taşımaktadır. Bu nedenle yemde kullanılan bileşenlerin kalitesinin hassas bir şekilde analiz edilmesi, herhangi bir yem stratejisinin önemli bir parçası olmalıdır.

Kalite kontrol

Hassas beslenme, optimum hayvan performansı ve üretkenliği ve dolayısıyla daha iyi yatırım getirisi sağlayabilir. Yem bileşimini optimize etmek, hayvan sağlığını, et verimini, et kalitesini ve karbon emisyonlarını önemli ölçüde etkilemenin kanıtlanmış bir yoludur. Bununla birlikte, hammaddelerdeki besin içeriğindeki varyasyon bazen önemli olabilmektedir; bitmiş yemlerde, varyasyonun yüzde 70'inden hammaddeler sorumludur.

Değişkenlik, dünyanın sel, kuraklık ve aşırı sıcaklıklar gibi hammadde kalitesini büyük ölçüde etkileyen benzeri görülmemiş hava koşullarının yaşandığı bölgelerine baktığımızda özellikle önemli bir endişe kaynağıdır.

Hammaddelerin besin bileşimini doğru bir şekilde ölçecek ve analiz edecek araçlara sahip olmamak, diyette aşırı telafi ve fazlalığa yol açabilir. Fazla AA ve ham protein içeriği, potansiyel olarak hayvan sağlığının tehlikeye girmesine ve azot atılımının artmasına neden olarak hayvan başına emisyonu artırır.

Besin maddelerinin aşırı arzı, pahalı protein açısından zengin hammaddelerin gereksiz yere yüksek diyete dahil edilme oranları nedeniyle maliyette de artışa eşittir. Oysa yem bileşenlerinin besin bileşiminin tam olarak belirlenmesi, yem değirmencilerinin hayvanların ihtiyaçlarını mükemmel şekilde karşılayan yemler formüle etmesine olanak tanır. Ayrıca, daha iyi satın alma kararları vermek için temel oluşturur. İşte burada kalite kontrol devreye giriyor. Geleneksel olarak,

F spesifikasyonlara uygun olmayan ürünleri yakalamak için yapılan bir şeydir. Günümüzde yakın kızılötesi spektroskopisi (NIR), gelen hammaddeleri ve bitmiş yemleri minimum çabayla analiz etmek için kullanılan yerleşik bir araçtır. Sadece kuru madde içeriği ve ham protein gibi en yakın parametreler için değil, amino asitler ve yağ asitleri de dahil olmak üzere besin maddeleri için bile besin bileşimi hakkında ilgili bilgileri elde etmekte güvenilir NIR kalibrasyonları geliştirilmiştir. Daha da önemlisi, NIR analizi bileşenlerin nerede az veya fazla işlendiğini de tespit edebilir. Bu çok önemlidir, çünkü yetersiz ve aşırı işleme AA sindirilebilirliğini düşürür ve soya fasulyesi ürünlerinin besin değerini azaltır, bu da yem kalitesinin düşmesine ve hayvan performansının azalmasına neden olabilir. Bunu telafi etmek için yem değirmencileri yüksek güvenlik marjları uygulamak zorunda kalacak, bu da sera gazı (GHG) emisyonlarında artışa ve karlılığın azalmasına neden olacaktır.

Onlarca yıllık bilime dayalı araştırma ve uzmanlık üzerine inşa edilen Aminonir® (Evonik), yem bileşenlerinin veya bitmiş yemlerin kesin besin içeriğini belirlemek ve kaydetmek için yem fabrikasında kullanılabilir ve birkaç dakika içinde güvenilir sonuçlar verir. Bir NIR makinesi yılda 10.000'den fazla öğütülmüş veya öğütülmemiş numuneyi kolaylıkla analiz edebilir, sorunsuz kalite kontrolü sağlar ve değerli veri setleri oluşturur. Bu veri setleri daha sonra kalite kontrolün yanı sıra ekstra faydalar elde etmek için kullanılabilir. Veri setlerinin değerlendirilmesi, farklı coğrafi kökenlere sahip hammaddeler arasındaki niteliksel farklılıkları veya farklı tedarikçiler ya da işleme yöntemleri arasındaki farklılıkları belirleyecektir. Bu değerlendirmeler genel varyasyonun azaltılmasına yardımcı olur ve doğrulanabilir üstün kaliteye dayalı bir rekabet avantajı sağlayabilir.

Etlik piliç denemesi

Hammaddelerin gerçek besin değerinin ve enerji içeriğinin anlaşılması, düşük proteinli yem formülasyonunun doğru yapılmasını sağlayarak hayvan sağlığının iyileştirilmesini, maliyetlerin optimize edilmesini ve çevresel etkinin azaltılmasını sağlayabilir.

Düşük protein konseptinin faydası, Osnabrück Uygulamalı Bilimler Üniversitesi tarafından yürütülen ve 205.000 etlik piliçin 'standart' diyetle ve 205.000 etlik piliçin proteini azaltılmış diyetle beslendiği 2021 besleme denemesinin sonuçlarıyla iyi bir şekilde vurgulanmıştır. Standart diyet, temel olarak buğday, mısır ve soya küspesine dayanan ve DL-metiyonin, L-lizin sülfat, L-treonin ve L-valin ile desteklenen ticari standart yemleri temsil etmiştir.

Diyet dört beslenme aşamasından oluşmuştur.

Proteini azaltılmış diyet, standart yemlerle aynı içerikleri içermekle birlikte, azaltılmış diyet proteini seviyelerine (başlangıç diyetleri hariç) ve DL-metiyonin, L-lizin sülfat, L-treonin, L-valin, L-izolösin ve L-arginin ile dengelenmiş sindirilebilir AA seviyelerine sahipti.

Buna ek olarak, 25. günde yüzde 100 finisher I ve 40 ila 42. günlerde yüzde 100 finisher II yemi olmak üzere, finişer I diyetleri ile günlük olarak farklı oranlarda karıştırılan bir finişer II diyeti uygulanmıştır. Beslenme rejimi beş aşamadan oluşuyordu. Çalışma, üç üründe ortalama nihai vücut ağırlıklarının, proteini azaltılmış kanatlılarda (2,372 g/kuş) standart diyetle beslenen benzerlerine (2,278 g/kuş) göre daha yüksek olduğunu ortaya koymuştur. Ayrıca, proteini azaltılmış diyetlerle beslenen piliçlerin çevre üzerinde daha az etkiye sahip olduğu ve küresel ısınma potansiyellerini azalttığı sonucuna varılmıştır.

Proteini azaltılmış diyetlerde soya fasulyesi küspesi ve azot

Milling and Grain

F içeriği daha düşüktü, bu da barınak ve gübre yönetiminden kaynaklanan amonyak emisyonlarının azalmasına neden oldu.

Esas olarak amonyak emisyonlarının neden olduğu karasal ötrofikasyon, standart diyet ile proteini azaltılmış diyet arasında çevresel etkinin yaklaşık yüzde 9 oranında azaldığını göstermiştir.

Bu nedenle, genel olarak, azaltılmış proteinli diyet uygulanan etlik piliç sürüsünün küresel ısınma potansiyeli, standart diyet uygulanan sürüye göre daha düşüktü ve bu da ham protein içeriğinin azaltılmasının ve daha hedefe yönelik, etkili ve sürdürülebilir beslenme elde etmek için AA kullanılmasının olumlu etkisini göstermektedir.

Beslenme uzmanları, Evonik'in Aminochick®, AminoHen®, AminoPig® ve AminoCow® gibi bilimsel temelli Amino yazılım çözümlerini kullanarak, türlere ve yaş evresine göre ham protein alımını azaltmak için ideal amino asit seviyelerini belirleyebilir ve böylece maliyetleri ve karbon ayak izini azaltabilir. Çözümler, bireysel barınma koşullarındaki bireysel sürülere kadar hayvanların taleplerine göre uyarlanabilir.

Aminonir®'in kalibrasyonları, yem endüstrisinin ihtiyaçlarını karşılayan 60'tan fazla yaygın olarak kullanılan hammadde ve bitmiş yemden oluşmaktadır. NIR kalibrasyonları dünyanın her yerinden alınan gerçek numunelerle sürekli olarak güncellenmektedir. Bu şekilde, kalite ve bileşimdeki ilgili değişiklikler alınır ve Aminonir®'e entegre edilerek her zaman güncel olması sağlanır. Aminonir®, hassas yem formülasyonu ve optimum performans için hayvanın gereksinimlerini karşılamada gerekli olan tüm besin verilerini sağlar. Bu şekilde kaynak verimliliğini artırıyor ve hayvancılığın çevresel etkisini azaltıyor.

Evonik, Aminonir®'e ek olarak, 278.000'den fazla yem içeriği örneği ve 13.000.000'dan fazla analitik sonuç verisi ile dünyanın

en kapsamlı hayvan besleme veritabanı olan Aminodat®'ı da sunuyor. Aminodat® yılda bir kez güncellenir ve sağlam bir veri tabanına dayalı olarak ülke ve kalite bazında yem bileşenlerine ilişkin kullanımı kolay bir genel bakış sağlar. Böylece güvenilir bir bilgi kaynağı olarak hizmet vermekte ve referans olarak kullanılmaktadır.

Sonuç

Hayvan sağlığı ve performansını en üst düzeye çıkarmak ve hayvanların ihtiyacına mümkün olduğunca yakın yem formüle etmek için, hayvanların diyetine giren hammaddelerin kalitesini sürekli olarak izlemek çok önemlidir. Yem değirmencileri ve hayvan üreticileri, NIR aracılığıyla yem bileşenlerinin besin değerleri hakkında derinlemesine ve gerçek zamanlı bilgiler elde ederek, daha iyi iş kararları almak ve sonuçları iyileştirmek için güvenilir, güncel, bilimsel verilerden yararlanabilirler.

Bu teknolojik çözümler ve hizmetler, verimliliği ve nihayetinde kârlılığı en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olmak için çiftlik hayvanlarının beslenme ihtiyaçlarını karşılayan en uygun maliyetli ve etkili diyetleri sağlayabilir.

VIV AFRICA 2024 KIGALI, RWANDA 2-3 OCTOBER

WWW.VIVAFRICA.NL

MOST COMPLETE TRADE SHOW FOR LIVESTOCK PROFESSIONALS IN SUB SAHARAN AFRICA FEATURING

Organized by DAIRY PAVILION

PAVILION

Milling and Grain

DEPOLAMA ve NAKLİYE MAXIMISED

F

GEAPS BORSASI 2023

KANSAS CITY, MISSOURI'DEKİ 2024 ETKİNLİĞİ TÜM REKORLARI KIRDI

Geçtiğimiz ay Kansas City Kongre ve Fuar Merkezi'nde düzenlenen en büyük GEAPS Exchange 2024 etkinliğinde rekorlar kırıldı.

GEAPS, ABD Tahıl Elevatörleri ve İşleme Derneği, birçok konferans, gösteri, çok sayıda ağ kurma fırsatı, yarışmalar, Fikir Alışverişi ve tahıl işleme ve işleme endüstrileri için şimdiye kadar bir araya getirilen en geniş ekipman yelpazesine sahipti.

GEAPS Yönetim Kurulu Başkanı Chuck Kunisch ve GEAPS Genel Müdürü John Caupert'in GEAPS Üye Ödüllerini açıklamasının ardından üç gün süren etkinliğin açılış sunumunu da göz ardı etmemeliyiz. Ardından rock-and-roll davulcusu Sandy

Chief Agri standında (soldan) Jeff Schmidt, Travys Woodside ve Paul Allen vardı. Chief 37 yıldır GEAPS'e katılıyor ve destek veriyor

Justin Musgrove, Larry Busch, Perry Nettles, Justin Moses, Alexander Luce, Jason Hendrick, Ecolab, Kentucky, ABD. Jason, haşereyle mücadele programlarını ve şirketinin gıda ve yem üretimi için tahıl depolayanlara sunduğu hizmetleri göstermek için evcil hamamböceğini gösteriyor. Şirket, gıda güvenliği, haşere yönetimi, haşere tanımlama ve çalışan eğitimi konularında yetenekli bir teknik ekibe sahiptir

Gennaro, bir Pazar sabahı saat 08:00'de 'pozitif görselleştirmeyi' yaşamda ve işte 'olasılıkları yenmenin' bir yolu olarak değerlendirmek üzere zaman ayırmaya hazırlanan 1000'den fazla katılımcıyı büyüleyen bir motivasyon konuşması yaptı. Bay Gennaro mottosunu tek kelimeyle ifade ediyor: Ruhsal için R, istek için İ, tutum için T, istikrar için İ ve misyon için M; bunların toplamı RİTİM’dir ve ve bunu davulda çaldığı en sevdiği kayıtları davulla yorumlayarak göstermiştir. İlham mı geldi? Evet, ABD tahıl öğütme endüstrisi büyülenmişti. İlgi çekici performansı ve mesajları, bu üç günlük olağanüstü

Dillon Phillips, Britney ile öğütme satışları GEAPS 2024'te Cimbria SEA.IQ üst düzey optik ayırıcıyı gururla sunar

Kanada Saskatoon Rayhawk'tan Tom Boehm ve Hamza Aziz, tahıl yüklemesi için vagonları açmak ve kapatmak için bilgisayar görüşü, makine öğrenimi ve otonom operasyonları bir arada kullanarak vagon üstü yükleme çözümlerinde verimlilik ve tasarruf sağlarken çalışan risklerini en aza indiriyor ve verimi hızlandırıyor

AGI DELIVERS A CUSTOM FULL-SYSTEM SOLUTION FOR FEEDCO About AGI

Meeting the challenge

For over 30 years, AGI’s Europe, Middle East, and Africa (EMEA) division has been focused on providing manufacturing solutions that meet the unique needs of key grain, rice, feed, and fertilizer producing regions across the world. From its headquarters in Ozzano dell’Emilia, Bologna, Italy, AGI EMEA serves a wide range of customers in various industries including farm, grain trading, milling, and feed mills.

After meeting with officials from FeedCo, AGI’s team from the EMEA headquarters in Bologna, Italy quickly went to work to plan the right mix of storage and handling solutions as part of a new turnkey plant to deliver high production capacities and durable equipment. AGI’s solution: to combine AGI FRAME, one of Europe’s leading brands in manufactured agriculture steel silos, and AGI PTM, one of the most respected names in grain handing equipment in the ag industry.

In short: bringing together the best of both worlds, to deliver a custom solution for FeedCo.

Project background The focus of FeedCo’s operations is on bolstering food security, through the development of feed milling solutions that underpin the entire livestock, poultry, and feed production sectors.

To meet the growing demand for these solutions, and in particular the increased demand for grain across the Saudi market, early in 2020, FeedCo began considering the addition of a new large-scale grain storage and handling facility at their Dammam, Saudi Arabia location, to come onstream in 2021.

Project details and equipment To meet FeedCo’s requirements, AGI’s plan included 10 flat bottom silos and 4 bulk loading silos, for a total storage capacity of 77,500 tons. AGI FRAME’s silos were chosen for their durability and longevity featuring Z600 (G210) galvanized steel and Magnelis (ZM310) coated roofs for protection.

It was important to FeedCo to know that all AGI storage components are

manufactured using highly automated techniques, to ensure low tolerances and high performance. Along with the storage solutions, AGI supplied handling equipment such as chain conveyors with loading and unloading capacities of 400 t/h and 200 t/h respectively, a bucket elevator and a flight conveyor, as well as electrical, pre-cleaning, weighing, packaging and fumigation equipment. In the end, the project was completed on schedule, with a total installation time of only four months.

We have been satisfied with AGI’s cutting-edge solutions, coupled with their responsive team, which has been instrumental in the success of our projects.

- Ibrahim Alibrahim, CEO of FeedCo

SCAN QR AGGROWTH.COM/EMEA

TO TALK TO AGI EXPERTS, EMAIL US AT: EMEA@AGGROWTH.COM

@AgGrowthIntl | @ AGI EMEA

To read the full FeedCo AGI Customer Spotlight

Arrow Corp'tan Patrick Platz (solda), Matthew Willis ve Scott Thiessen - hepsi de Winnipeg, Kanada'dan - çiftlikten ihracat terminallerine kadar tüm tahıl işleyicilerine verimli partikül ayırma konusunda yardımcı olmak için katılım gösterdiler. Ve sadece yüksek hacimli buğdaylar için değil, aynı zamanda bezelye ve kanola terminalleri için de (standlarında Milling and Grain Rehberimizin bulunduğuna dikkat edin)

Toz kontrol bölmeleri, aksi takdirde çevreye kaçacak olan tozu kontrol etmede basit ancak son derece etkilidir. CEG, Kock Filters ve United Air Specialists markaları altında bu şirket, alım çukurlarına, vagon yükleme ve iskele bunkerlerine basit, mekanik bir çözüm sunmaktadır. Bob Barbour (solda) Houston, Teksas'tan meslektaşı Bernard Varela ile birlikte

Tahıl güvenliği de, sırasıyla Kearney, Nebraska ve Polos Hills Illinois'den Tony Trash ve Nancy Stratinsky'nin tahıl işleyicilerini ve işleyicilerini tahıl istilasının tehlikeleri ile tedavi ve önleme seçenekleri konusunda uyarma savaşını kazandıkları Central Life Sciences standında önemli bir konuydu. Ürünleri Deacon IGR, sis ve değirmen spreyleri de dahil olmak üzere ambar temizleme ve tahıl üstü uygulamalar için diğer üretime uzun süreli koruma sağlamak üzere laval gelişimini önler

Toz kontrol ekipmanları her yerde görülüyordu, ancak SonicAire standında, tozu yüksek alanlardan zemine indiren ve maliyetli ve zaman alıcı temizliği ortadan kaldıran Hava Bariyeri Teknolojisinin tanıtımı yapılıyordu. Tozun sürekli olarak toplama noktalarına taşınması toz birikimini önler ve fabrikanın çalışma alanlarında yangın ve patlama risklerini en aza indirir. SonicAire'den Joss, Roger Gilbert'e operasyonu açıklıyor

Brooke Dessert, Milling and Grain'in Kansas'tayken ziyaret etmekten memnuniyet duyduğu Great Western Manufacturing şirketinin un öğütme ve diğer bileşenlerini tanıtıyor

GEAPS Exchange 2024'te sergilenen en etkileyici ekipman bize göre BoMill idi. Bu modüler makine, buğday tanelerini protein içeriklerine göre ayırarak saatte 20 tona kadar işleme kapasitesine sahiptir. Bu durum, buğday değerlerinin üretilen un veya ürün spesifikasyonuna göre ayrıştırılmasında oyunun kurallarını değiştirecek ve standart buğday örneklemesinin tespit edemediği veya ayrıştırmaya izin vermediği bazı unların üretilmesi için yüksek proteinli buğdayların ithal edilmesi ihtiyacını azaltacaktır. Tersine, daha düşük proteinli buğdaylar, yapılarında daha az protein gerektiren ürünler için özel olarak tanımlanabilir

Milling and Grain69

Betsy Polis, Adrianne Fjerstad-Miller, Brittany Labatt GEAPS Exchange 2024 Karşılama Masasında

Japon Satake Corporation, bir dizi gıda ürünü için sofistike optik ayıklayıcılar üretmekte ve hizmet vermektedir. Satake optik ayırıcılar Evolution RGB, MIR, RNEZS, RNEZX, RGBR ve FMSR-IR, Beltuza ve FMS2000'i içerir. Bu ürün yelpazesi, Satake'ye çok geniş bir yelpazedeki gıda ürünlerini ayırma kabiliyeti kazandırmaktadır. Soldan Joe Escamilla ve Stafford, Teksas'tan Peter Matthews

4B Components ekibi GEAPS 2024'te: Soldan Randy ve iş arkadaşı Nilton, Brian, Roger, başkan Johnny Wheat ve Gil Universal Industries'den Jordan, Nick ve Chris bize asansörlerini göstermekten memnundular

FrigorTec'ten Johannes Karcher ve Ted Smith, Milling and Grain'den Darren Parris ile tahıl soğutma ve benzersiz tahıl soğutucu GrainFrigor kullanılarak tahıl, pirinç ve tohumların korunması hakkında tartışıyor. Bu makine 1963'ten beri 70'in üzerinde ülkede kurulmuştur - Alman malı

Essmueller, ABD'nin ağır hizmet tahıl taşıma ekipmanı sağlayıcısıdır ve yurtiçi ve yurtdışındaki müşterilerine hizmet vermektedir. Sürüklemeli konveyörler, kovalı elevatörler, döner başlıklı dağıtıcılardan saatte 80.000 kile kapasiteyi aşan endüstriyel helezon besleyicilere kadar. Abel serisi sürgülü kapılar ve yön değiştirme vanaları üretmekten gurur duymaktadır. Soldan: Chris MaLean, Matthew McLean, Jamison Anding, Jay Perkins ve Darren Parris

Micro dosing and weighing equipment for: Easy maintenance Track & trace Reporting Continuity

Dosing & weighing experts since 1973 www.ksegroup.com

Offering a solution to your challenges such as: Employee shortage Health safety and environment Accuracy Short batch times

SHIPLOADER SPECIALIST NEUERO produces the most reliable and high-quality bulk ship loaders worldwide | neuero.de/en

LESS ISPRODUCTIVITY MORE EFFORT AND ENERGY

The age of dark factories has arrived that offer more productivity with less consumption.

With +1000 turnkey projects in 120 countries, Alapala is one step ahead of the era...

alapala.com

F

Roger Gilbert, Behlen Grain Systems'den Kirk Nelson ile görüşüyor. Behlen, piyasadaki en büyük depolar da dahil olmak üzere çok çeşitli seçenek ve kapasitelere sahip eksiksiz bir ticari hazne tankları ve çelik depolama kutuları serisi sunan ticari tahıl depolama sistemlerinin lider tedarikçisidir

GEAPS'teki Brock ekibi. Ekibin tüm üyelerini soldan göstermek zor oldu: Tim Stinson, John Tuttle, Terry Nierengarten, Tony Rabey, Ernesto Dalponte, Mike Manheim ve Bill Winchell. Brock'un 25.000 kileye (680 metrik ton) kadar taşıma kapasiteli modellere sahip ticari kovalı elevatör ve sürüklemeli konveyör serisi, güvenilirlikleri ve sağlam kaliteleriyle tanınmaktadır. Brock, kurutucudan çıkan doğrudan tahıl akışı nem seviyelerini ölçmek için geliştirilmiş doğruluk sunan TrueGrain™ Nem Sensörü Sistemi ile çığır açan teknolojisini sergiledi

Merkezi Morristown, Tennessee'de bulunan ve sektörde 130 yılı aşkın bir geçmişe sahip olan Renold da tahıl taşımacılığı işinde yer almakta ve makaralı zincir, özel ve standart ek zincir ve çözüm zincirleri dahil olmak üzere eksiksiz bir zincir ürün grubu sunmaktadır

9th TAIWAN

SMART

AGRIWEEK

11-13 SEPTEMBER 2024 TaiNEX 1 - TAIPEI - TAIWAN

Elevate Agri-Feed Excellence: Exhibit Your Solutions in Taiwan

Secure your space now! www.taiwanagriweek.com/en

AN EVENT OF MY EXHIBITION CO., Ltd.

OFFICIAL WEBSITE

Tanis Seed Processing Tech, Türkiye'den Cenk Apa tahıl temizleme ve ayıklama ekipmanlarını sergiledi ve tanıttı

Roger Gilbert, Tapco'dan Luis Avalos ve Jon Rue ile asansör kovalarındaki gücü konuşuyor

F

Gıda ve yem endüstrileri için tanısal test çözümleri sağlayıcısı Romer Labs, tarımsal pazarlar için en kapsamlı test portföylerinden birini sunmaktadır. Hızlı, su bazlı mikotoksin tespit ve miktar belirleme test sisteminden hızlı ve kullanımı kolay GDO tespit çözümlerine kadar. Burada, Union'dan Paul Moylan ve Newark'tan Kelsey Hoagland sırasıyla poz veriyor

Roger Gilbert ile birlikte Jack Fox (ortada) ve Andreas Hindenburg GEAPS'taki Neuero Industrietechnik standında. Bu şirket, gemi yükleyici ve gemi boşaltıcı sistemlerinin tasarımı, mühendisliği, üretimi ve teslimatında 100 yılı aşkın deneyimiyle dünya lideridir. Boyutlar mavnalardan büyük yük gemilerine kadar değişmektedir. Saatte 3500 tonluk kapasitelere ulaşılmıştır.

etkinliğin geri kalanı için sahneyi hazırladı.

GEAPS Exchange 2024, Covid pandemisi nedeniyle kesintiye uğrayan yılların ardından tahıl işleme, depolama ve un ve yem değirmenciliği sektörlerindeki herkesin ihtiyaç duyduğu kaynakları sağladı.

Etkinlik 25-27 Şubat 2024 tarihleri arasında Kansas City, Missouri, ABD'de gerçekleştirilmiş olup, etkinlikten bir gün önce çeşitli toplantılar, bir Tanışma Toplantısı ve bir Tanışma Partisi düzenlenmiştir.

GEAPS için şimdiye kadarki en büyük yıllardan biri oldu ve etkinliklerde çok sayıda rekor kırıldı. İnsanlarla dolup taşan fuar, 391 katılımcı arasında 3716 kişiye ev sahipliği yaptı.

"2024 Exchange kesinlikle olağanüstü bir etkinlik oldu.

"Rekorları alt üst ediyoruz. Rekor sayıda katılımcı, kapalı gişe fuarımızda rekor sayıda sergi açan firma ve 45 saatin üzerinde eğitim oturumu." diyor Kasım 2023'te görevine yeni başlayan GEAPS Genel Müdürü Bay Caupert.

"GEAPS Exchange yüz yüze ağ kurmak,

öğrenmek ve çok eğlenmek için son derece değerli bir fırsat. Şimdiden gelecek yılı iple çekiyorum!"

Ayrıca biletleri tükenen fuarın "büyüme ve genişleme için" bir fırsat olduğunu ve talep nedeniyle yaklaşık iki düzine kişinin fuarda yer almak için bekleme listesine alındığını belirtiyor.

Bu, geçen yıla göre yaklaşık 400 daha fazla katılımcının yanı sıra neredeyse 30 daha fazla sergi açan firma anlamına geliyor ve GEAPS için inanılmaz bir başarı.

GEAPS konferans ve fuar direktörü Adrianne Fjerstad-Miller, "Değişim, tüm katılımcılarımızın sahip oldukları yeni şeyler hakkında kendi hikayelerini anlatmaları için bir fırsat" diyor.

"Katılımcılarımız stantlarıyla gurur duyuyor ve katılımcılarımıza ne yaptıklarını ve nasıl hizmet verebileceklerini harika bir şekilde göstermek için gerçekten çalışıyorlar.

"Evet, Exchange ilişkiler ve müşterilerle bağlantı kurmakla ilgili ama aynı zamanda katılımcılarımızın kendilerini en iyi şekilde sergilemeleri için de harika bir fırsat."

Milling and Grain, en son dergisini

Silo inventory management with Bin Auditor Radar Know your exact silo content in real time with the iGRAIN Bin Auditor Radar. Advanced radar technology at 120 GHz with a maximum meassuring distance of up to 50 metres and a level accuracy of +/÷ 10 mm

Advantages: • • • • • • •

Tracks level, volume and weight Level accuracy +/- 10 mm Records all movements in and out in real time Immune to dust build up Maintenance free Suitable for all commodities Remote data via iGRAIN Smart App, iGRAIN Dashboard Manager or PLC/SCADA systems

The system is designed especially for the dusty conditions in grain, flour and feed silos and has an unsurpassed accuracy.

Combine the radar with iGRAIN software and you have precise content, in and out movement and history of each silo at your finger tips.

1/3 x r

1/3 x r

Filling slope

Emptying slope

Bottom Unload

Bottom Unload

Smart design and intelligent algorithms make the system independent of filling or emptying grain surface slope

iGRAIN - Denmark - info@i-grain.net - www.i-grain.net MAG Half Page 04-2024 Bin Auditor Radar.indd 1

20/02/2024 15.47.02

aker

REPRESENTATION FOR:

Azerbaijan Georgia Kazakhstan Turkey Turkmenistan Uzbekistan

Crepe-tape Pull-off Device 29950F

BAG CLOSING SYSTEMS & BAG MAKING SEAMING-CONVERSION MACHINES NEW 8C200 SERIES 56100 BAG SEAMING NEW 80800 SERIES 2200 HEAVY DUTY PORTABLE Protection Against Rust GENUINE SPARE PARTS & NEEDLES

Our Representatives and Services - Union Special Industry Sewing Heads & Equipment, Bagging and Packaging System.

- 4B Electronic Components & Monitoring Systems Elevator & Conveyor Components and Electronic Safety Components & Elevator Buckets.

- Grain Dryers & Cleaners, Grain Storage - Steel Silos & Grain Handling Equipments.

- Grain Temperature Monitoring System - Pellet Mill, Dies & Roller Shells - Magnets & Magnetic Systems & Separators - Recycling & Enviromental Technologies & Sorting Equipments

www.unionspecialturkey.com unionspecialbags@bakermagnetics.com.tr WORLDWIDE EXPRESS DELIVERY TURKEY Tiirkiye Temsilcisi & Distributor

BM Baker Magnetik Willy Brandt Sok. No: 16/1 Cinnah 06690 Cankaya-Ankara, Turkey Tel: +90 312 441 6801 - 441 6883 Fax: +90 312 441 61 65

www.bakermagnetics.com www.bakermagnetics.com.tr BM Online Supply Chain Platform: www.bmbaker.eu TURN-KEY PROJECTS The Member of Baker GROUP since 1964

REDlJ.)RVE

� STATEC BINDER

F

sergileyebildiği için inanılmaz derecede minnettar olan katılımcılardan biriydi. Bunun yanı sıra, ağ toplantılarında ve fuar boyunca SonicAire, Authorized Grain Service ve Universal Industries gibi pek çok yeni insanla tanışma fırsatına sahip olmak bizi çok mutlu etti. FrigorTec, iGrain ve Romer Labs gibi eski dostlarımızla yeniden bir araya gelmekten de son derece mutluyduk.

Fuarın dışında, GEAPS için üç B2B günü, yenilik ve içgörü ile dolu olduğunu kanıtlayan zengin bir bilgi birikimini paylaşan 45 saatlik eğitimle dolu bir güzergahtı.

Dört eğitim bölümüne ayrılan oturumlar bakım, çalışan gelişimi, güvenlik ve tahıl operasyonları konularına ayrılmıştır. Eğitim parkurları, katılımcıların hangi oturumların ihtiyaçlarını karşılayacağına mümkün olan en basit şekilde karar vermelerini kolaylaştırdı.

Bu oturumlar arasında gösteriler, yenilik vitrinleri ve her gün birden fazla Tahıl İçinde Sıkışmaktan Kurtulma Demosu da yer aldı.

Etkinliğin açılışı, programın başlamasından bir gün önce düzenlenen Tanışma Partisi ve 'halk dansı' temalı Tanışma Partisi ile yapıldı.

Rock davulcusu ve konuşmacı Sandy Gennaro'nun ilham verici konuşmasıyla

Roger Gilbert, iGrain'den Peer Hansen ile GEAPS Exchange 2024'de bir araya geldi

Michael Bailey ve Dan Bruenderman, Mole Master Services Corp, silo ve ambar temizleme sektöründe en fazla deneyime sahip şirkettir. Mole-Master, 35 yılı aşkın bir süredir dünyanın en zorlu temizlik sorunlarını çözme konusunda güvenlik ve bağlılık mirası yaratmıştır. Safe-T-Shot Do-It-Yourself CO2 Püskürtme Ekipmanı, sertleşmiş veya sıkışmış malzemelerin çıkarılması için güçlü ancak güvenli ve etkili bir yöntemdir.

Feeding the world is a daily commitment in which technical and practical knowledge must be precise, synchronized, and balanced. It’s a microbiome that requires the right nutrients, information, advise, and high performing solution that are simple for you and your animals.

At Jefo, it’s more than a gut feeling; it’s science, it’s partnership.

We know you

. You aim for the

. You follow the

.

jefo.com

Milling and Grain

F başlayan ilk günün sonunda Pazar günü, fuarın başarılı geçen ilk gününü sonlandırmak üzere bir Hoş Geldiniz Resepsiyonu ile sona erdi.

Bununla birlikte, GEAPS Exchange 2024, GEAPS Uluslararası Yönetim Kurulu Başkanı Chuck Kunisch'in kısa bir özeti ve GEAPS Exchange'in sıkı çalış-sıkı eğlen anlayışının gerçek bir örneği olduğunu kanıtlayan bazı eğlenceli ödüller kazanmak için bir Müzik Tombalası ile sona erdi.

Gelecek yıl 22-25 Şubat 2025 tarihleri arasında GEAPS Exchange'de, artık 'her zamanki yeri' olan Kansas City, Missouri, ABD'deki KC Kongre Merkezi'nde görüşmek dileğiyle. Stant satışları bu yıl içinde başlayacak. GEAPS hakkında daha fazla bilgi için web sitelerini ziyaret edin: https://www.geaps.com/ exchange/

GEAPS üyelerini heyecanlandıran davul seti

FE E D & B IOFU E L

AUTOMATION & DIGITALIZ ATION NEVER STAND STILL Upgrade your operations with ANDRITZ Feed & Biofuel’s advanced, risk-free automation and digitalization integration.

Leveraging our 25 years of cross-sector success, our platform blends human and digital intelligence to enhance processing efficiency and support growth, while delivering 7%-16% throughput increases. Our solution encompasses an evolving, vendor-neutral solution supported by state-of-the-art automation and digitalization technology.

ANDRITZ WILL BE WITH YOU EVERY STEP OF THE WAY IN YOUR DIGITALIZATION JOURNEY, ENSURING YOUR PL ANT AND YOUR BUSINESS NEVER STAND STILL .

ANDRITZ FEED & BIOFUEL andritz.com/feed-and-biofuel-en

Send us a request to get a personal consultation: fb-automation@andritz.com

DISCOVER THE BEST ROLLS TO BOOST YOUR PROFIT

VAKA ÇALIŞMASI

GrainCorp

İlk GrainCorp tahıl treni Narrabri - North Star hattında çalışıyor Croppa Creek'teki GrainCorp silolarından kanola yüklemek üzere altı yıldan uzun bir süredir Moree'nin kuzeyindeki hat üzerinde seyahat eden ilk GrainCorp treni ile Inland Rail'in Narrabri - North Star bölümünde önemli bir kilometre taşına daha ulaşıldı

T

Pacific National treni, Croppa Creek GrainCorp sahasındaki 48 vagonunun her birine 55 tona kadar kanola yükledi ve toplamda yaklaşık 2600 ton ürün taşıdı. Bu, önümüzdeki ay Croppa Creek'ten çıkacak bir düzine trenden ilki.

Kanola, Avrupa'ya gönderilmek üzere Newcastle Limanı'na nakledildi.

Bu hacimdeki kanolanın karayoluyla taşınması için Yeni Güney Galler'de 50 adet B-çift kamyonun yol alması gerekecek ve bu da taşımacılıktan kaynaklanan karbon emisyonlarını artıracaktı.

Bölge sakinlerine, ticari trenlerin Moree'nin kuzeyindeki hatta erişmeye başlamasıyla birlikte, tüm yol kullanıcılarının hemzemin geçitlerde trenlere dikkat etmeleri bir kez daha hatırlatılmaktadır.

Narrabri'den North Star'a uzanan projenin inşaatına 2021 yılında başlandı ve projenin 1. Aşamasındaki büyük inşaat geçtiğimiz yıl Ekim ayında tamamlandı.

Narrabri'den North Star'a 1. Aşama projesi, mevcut demiryolu koridoru boyunca 176 km'lik hattın iyileştirilmesini içeriyordu. Inland Rail ayrıca yedi köprüde iyileştirme çalışmalarını tamamlamış, 57 hemzemin geçitte güvenliği artırmış, 10 pasif hemzemin geçidi ziller, ışıklar ve demir bariyerlerle aktif hale getirmiş ve yerel topluluklar için telekomünikasyonu geliştirmiştir.

Yükseltmeler, yerel üreticiler için daha verimli ve güvenilir bir hat sunarken, aşırı hava olaylarına karşı dayanıklılığı da artırıyor. 2022'de Moree'yi vuran son on yılın en kötü sel felaketine dayanıklı bir hat.

Kuzeybatı Yeni Güney Galler'deki bölgesel topluluklar projeden ekonomik bir destek aldı ve aralarında İlk Milletler'e ait işletmelerde harcanan yaklaşık 9 milyon ABD doları da dahil olmak üzere 137 yerel işletmede 244 milyon ABD doları harcandı. Projede 678'i yerel halktan olmak üzere 2000'den fazla kişi çalıştı.

Narrabri'den North Star'a uzanan projenin Moree'nin kuzeyinde iki kilo metre yeni hat inşa edilmesini ve daha

80Milling and Grain

fazla iyileştirme yapılmasını içeren ikinci aşaması, Inland Rail'in NSW Planlama, Konut ve Altyapı Departmanı için bir Tercih Edilen Altyapı Raporu ve Sunuma Yanıt hazırlamasıyla şu anda onay aşamasındadır. İkinci Aşama tamamlandığında, Narrabri ve North Star arasındaki yükseltilmiş hat, yük müşterilerinin Australian Rail Track Corporation Hunter Valley Demiryolu Ağına erişimi sayesinde daha ağır yük hacimlerini daha yüksek hızlarda taşımalarına olanak tanıyarak üretkenliklerini ve verimliliklerini artıracaktır.

Narrabri'den North Star'ın İç Demiryolu Proje Direktörü Peter Borrelli şunları söyledi: "İlk GrainCorp treninin Croppa Creek'teki tesislerine erişmek için iyileştirilmiş hattı kullandığını görmek bizim için harika bir an.

"N2NS 1. Aşama projesinin hayata geçirilmesi her zaman bölgesel Avustralya'daki birincil üreticiler için yeni fırsatlar yaratacak daha iyi, daha güvenli ve daha dayanıklı bir demiryolu hattı inşa etmekle ilgiliydi ve bu dönüm noktası da bunun kanıtıdır.

"Narrabri'den North Star'a 1. Aşama projesi Kuzeybatı Yeni Güney Galler'deki topluluklara ekonomik bir canlanma getirmiştir ve Parkes ile Albury arasındaki inşaatın 2027 yılına kadar tamamlanmasının öncelikli olduğu önümüzdeki yıllarda daha fazla bölgesel fayda görmeyi umuyoruz. "İç Demiryolu, mevcut yük rotalarını demiryolu, karayolu ve limanlar aracılığıyla birbirine bağlayarak ve Avustralya'nın büyümesini destekleyerek ulusal yük ve tedarik zinciri kabiliyetlerimizi geliştirecektir."

Moree North Cluster GrainCorp Bölge Müdürü Mick Grant şunları söyledi: "Inland Rail'in demiryolu hattında ve Croppa Creek'teki yan hatta yaptığı iyileştirmeler, yoğun kanola hasadının tesisimizden Newcastle limanına güvenli ve verimli bir şekilde taşınmasını sağladı.

"Avustralya'nın yük endüstrisinin karbon emisyonlarını azaltmak için Inland Rail'i kullanarak üzerimize düşeni yapmaktan gurur duyuyoruz - tahıl trenlerimizin her biri Yeni Güney Galler yollarından 50 B-çift kamyona eşdeğer yük hacmini kaldırıyor."

SEFAR NYTAL®. The name you can trust.

Since 1830, Sefar is the single-source supplier to millers for all products for sieving, grading, and dust filtration as well as connector sleeves, sieve cleaners

F

DA

As your trusted supplier of precision woven fabrics, Sefar is proud to introduce our newest complimentary innovation: SEFAR NYTAL® Sieve Cleaners

Headquarters Sefar AG Hinterbissaustrasse 12 9410 Heiden – Switzerland

Phone +41 898 57 00 filtration@sefar.com

www.sefar.com

NT

AF D S ETY O

LI

A

FO

and tensioning equipment.

CO MP

Ürünler - Nisan 2024

Dünya Piyasaları

Tahıl Piyasası Raporu - Ukrayna Yazan: Jyothsna Nelloolichalil, Milling and Grain dergisi Ukrayna dünyanın en büyük tahıl ihracatçılarından biridir. Ukrayna dünya buğday pazarının yüzde 10'unu, mısır pazarının yüzde 15'ini ve arpa pazarının yüzde 13'ünü oluşturmaktadır. Rus işgalinin ardından Ukrayna'nın ihracatı 2022 yılında yüzde 90'ın üzerinde düşüş gösterdi. İhracat hacmi yılın ilerleyen dönemlerinde arttı ancak yine de 2021'dekinden çok daha düşüktü. Karadeniz tahıl anlaşması Ukrayna'dan yapılan ihracatın artmasına büyük ölçüde yardımcı oldu, ancak Rusya bu yılın Temmuz ayında anlaşmayı iptal etti ve bu da ihracatı olumsuz etkiledi.

Pazarlama Yılı (MY) 2024 için Ukrayna Tahıl ve Yem Güncelleme Raporu, Ukrayna'daki tahıl üretimi, ihracatı, tüketimi ve stokları hakkında bilgi vermektedir. Bu rapor, Ukrayna Tarım Politikası ve Gıda Bakanlığı (MAPF), Ukrayna Devlet İstatistik Servisi (SSSU) ve endüstri kaynakları tarafından sağlanan verilere dayanarak 2023/24 MY için buğday, arpa, çavdar ve mısır için revize edilmiş tahminlere odaklanmaktadır.

Ukrayna'nın MY2023/24 hasadı, bir önceki yıla göre daha yüksek tahıl üretim hacimlerine sahip. 2023 yılı sonunda Ukrayna, Karadeniz'deki başlıca deniz limanları olan Chornomorsk, Odesa ve Pivdennyi'nin faaliyetlerini bağımsız olarak yeniden başlatmıştır.

Tuna Nehri ihracat yollarının iş hacmini artırmıştır. Aralık ayı ihracatı, MY2023/24 başlangıç stoklarını ortalama tarihsel seviyelere indirmek için yeterli ihracat bant genişliğini gösterirken, MY2023/24 başlıca tahıl mahsulünün neredeyse tamamını ihraç etti. Bu rapor, Ekim 2023'te yapılan tahminlere kıyasla tüm tahıllar için daha yüksek MY2023/24 ihracat tahminleri ve daha düşük MY2023/24 bitiş stokları içermektedir.

Üretim

Arpa, buğday ve çavdar için MY2023/24 hasadı sona erdi ve bazı tahıllar için üretimde kayda değer artışlar oldu. Arpa üretiminin bir önceki yıla göre yüzde iki artışla 5,9 milyon metrik ton (MMT) olacağı tahmin edilmektedir. Buğday üretimi önemli bir artış göstererek 22,5 MMT'ye ulaştı ve 22/23 MY'ye kıyasla yüzde 11'lik bir artış gösterdi. Ancak çavdar üretiminde bir önceki yıla göre yüzde 24'lük bir düşüşle 240.000 metrik tonluk bir azalma olduğu tahmin ediliyor. Mısır hasadı halen devam etmekte olup, ön verilere göre tahmini üretim 31,5 MMT'dir.

İhracat

Şubat 2022'nin sonlarındaki tam ölçekli işgal ve Ukrayna'nın Karadeniz limanlarının ablukaya alınmasının ardından, Temmuz 2022'nin sonlarında BM arabuluculuğundaki Karadeniz Tahıl Girişimi'nin (BSGI) başlamasına kadar, Ukrayna'dan yapılan tüm

82 Milling and Grain

önemli tahıl ihracatı neredeyse beş ay boyunca minimum seviyelerde seyretti (bkz. Şekil 1). Ukrayna bu dönemde en uygun maliyetli Karadeniz limanlarına erişimini kaybetti. Ukrayna, demiryollarının mevcut aktarma kapasitesi, AB sınırlarından geçen kamyonlar ve Tuna Nehri limanlarından sevk edilen mavna ve gemilerle sınırlıydı.

Ancak bu süre zarfında, bu alternatif güzergahlardan yapılan ihracat artmış ve bu karayolu güzergahları ile Ukrayna'nın Tuna Nehri üzerindeki limanları ihracatçılar için önemli ulaşım seçenekleri haline gelmiştir. Temmuz 2022'nin sonundan Temmuz 2023'ün sonuna kadar yürürlükte olan BSGI, Ukrayna'nın 2022/23 MY döneminde tahıl ihracatını yeniden yüksek seviyelere çıkarmasını sağladı. BSGI, Ukrayna'nın Karadeniz'deki Chornomorsk, Odesa ve Pivdennyi limanlarını kullanmasını kolaylaştırdı.

Rusya'nın Temmuz 2023'te BSGI'yı feshetmesinin ardından Ukrayna, Ekim 2023'te sivil gemilerin yeni bir Ukrayna koridoru üzerinden Chornomorsk, Odesa ve Pivdennyi limanlarına hareketini

4B DESIGNS AND MANUFACTURES COMPONENTS FOR BUCKET ELEVATORS AND CONVEYORS

Engineering Solutions Since 1888

ELEVATOR BUCKETS

ELEVATOR BOLTS

BELTING & SPLICES

PREVENTATIVE MAINTENANCE & HAZARD MONITORING SYSTEMS

CONVEYOR CHAIN

BEARING TEMPERATURE SENSORS

SPEED SWITCHES

BELT MISALIGNMENT SENSORS

LEVEL & PLUG SWITCHES

Improving the Safety & Efficiency of Your Plant

A Worldwide Manufacturer

www.go4b.com

Ürünler Ukrayna'nın ihracatını önemli ölçüde etkilemiş görünmüyor ve ihracatçılara göre bu durum dökme yük navlun oranlarını sadece biraz artırdı.

Ukrayna ekim için ağırlıklı olarak mısır tohumu ithal etmektedir.

Ancak, büyük küresel tohum şirketlerinin Ukrayna'da tohum çoğaltma tesislerini kurmuş olmaları nedeniyle bu hacimler giderek azalmaktadır.

Tüketim

MY2023/24 için yurtiçi hububat tüketim tahminleri, UNHCR tarafından bildirildiği üzere mültecilerin Ukrayna'ya geri dönüşüne dayalı olarak yukarı doğru ayarlanmıştır. Sonraki yem tüketiminin bir önceki yılla aynı seviyede kalacağını tahmin ederken, gıda, tohum ve sanayisel (FSI) tüketimde nüfus tahminlerine dayalı küçük ayarlamalar yapıldı. başlattı. Basında çıkan haberlere göre, koridoru kullanan gemiler İstanbul Boğazı'na ulaşmak için komşu ülkelerin karasularını takip ediyor. Gemiler Tuna Nehri'nin ağzına yakın Romanya sularından Ukrayna karasularına girerler ve daha sonra kıyılar boyunca belirlenen rotayı izleyerek ilgili bir limana ulaşırlar.

Yüksek Aralık 2023 ihracat oranına göre, Ukrayna pazarlama yılının geri kalanında tüm tahıllar için aylık ortalama 4 MMT ihracatını sürdürürse, hasadın büyük çoğunluğunu ihraç edecek ve bu rapordaki ihracat tahminlerine ulaşarak MY2023/24 için tüm tahıllarda tahmini toplam 5MMT stok bırakacaktır (bkz. Şekil 4). Tarihsel olarak bakıldığında, son birkaç yılda Ukrayna her ay ortalama 3,8 MMT tahıl (mısır, buğday ve arpa toplamı) ihraç etmiştir. Ocak ayı ihracatı Aralık ayı zirvesinin biraz altında seyrediyor.

Kızıldeniz'den geçişle VIV24 媒体广告190x132mm.pdf 1 2024/3/18 17:38:09 ilgili endişeler henüz

Stoklar

MY2023/24 için nihai stokların 5 MMT olacağı tahmin edilirken, bu rakam bir önceki yıla kıyasla yüzde 50'lik bir düşüşü temsil ediyor. Bu düşüş, Ukrayna'daki mevcut tahıl stoklarını azaltarak cari yıl için artan ihracat tahminlerine bağlanmaktadır.

MY2024 için Ukrayna Tahıl Piyasası, bir önceki yıla kıyasla üretim, ihracat, tüketim ve stoklardaki önemli değişiklikleri yansıtmaktadır. BSGI'nın sona ermesi ve devam eden jeopolitik gerilimler gibi zorluklara rağmen Ukrayna ihracat kapasitesini artırmayı ve küresel tahıl piyasasında güçlü bir varlık göstermeyi başardı. İleriye bakıldığında, Ukrayna tahıl sektöründeki büyümenin sürdürülebilmesi için taşımacılık altyapısının geliştirilmesi ve risklerin azaltılmasına yönelik çabaların devam etmesi büyük önem taşıyacaktır.

International Trade Show from Feed to Food

uiting

e recr We ar C

M

Y

CM

MY

s r o t i b i

Exh

d e t s o H

rs! e y u B

K

Chin

a!

Exhibitors

500+ Visitors

30000+

Ask us to apply Now!

Delegations

Ms.Haidee Wang Mob: +86 138 1775 2961 haidee.wang@globusevents.com Mr. Philippe Verstuyft(based in Europe) Tel: +31 6 1517 3564 philippe.verstuyft@vnuexhibitions.com

Welco

50,000m2

CY

CMY

me to

Exhibition Area

200+ Conferences

www.VIVchina.nl www.VIVworldwide.cn

20+ Media & Partners

210+

Milling and Grain

SEKTÖREL ETKİNLİKLER 2024

Nisan

22-24 AgriTechnica Asya Bangkok, Tayland www.agritechnica-asia.com

15 - 19 128th Annual IAOM Conference & Expo Salt Lake City, ABD www.iaom.org 29 - 3 Agrishow 2024 Ribeirão Preto, Brezilya www.agrishow.com.br/en/home.html 2024

11 - 12 Cereals 2024 Bygrave Woods, İngiltere www.cerealsevent.co.uk

29 - 31 ILDEX Vietnam SECC, Ho Chi Minh City, Vietnam www.ildex-vietnam.com 2024

Haziran 5-6 Fenagra 2024 São Paulo, Brezilya www.fenagra.com.br

Mayıs 2-4 IDMA İstanbul, Türkiye www.idma.com.tr

11-12 IGC 2024 Londra, İngiltere www.igc.int

Uluslararası Un, Yem, Mısır, İrmik, Pirinç, Bulgur Değirmen Makineleri ve Bakliyat, Makarna, Bisküvi Teknolojileri Fuarı

11-13 DLG-Feldtage Lipptstadt, Almanya www.dlg-feldtage.de

İdma Uluslararası Fuarcılık tarafından düzenlenen IDMA Fuarları, 16 yıldır tahıl ve bakliyat işleme sektörünün temsilcilerini bir araya getiriyor.

13 - 15 PIX/AMC Broadbeach, Avustralya https://pix.au

19-21 Livestock Taiwan 2024 Taipei, Tayvan www.livestocktaiwan.com 2024

22 - 23 Livestock Philippines 2024 Pasay City, Filipinler www.livestockphilippines.com

Temmuz 17-19 IndoLivestock Cakarta, Endonezya https://indolivestock.com

IGC

GRAINS CONFERENCE 2024

11 - 12 JUNE 2024

ai171048219644_Iklan Prendale 210 x 297.pdf 1 15/03/2024 12:56:40

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

B ien

it m um S l nia

PLENARY SPEAKERS BERNARD SALT AND MELISSA CLARK - REYNOLDS

AUSTRALASIAN MILLING CONFERENCE INNOVATION, DISCUSSION AND INSIGHTS

NEW PROGRAM FORMAT OVER 200 EXHIBITION BOOTHS Gold Coast Convention and Exhibition Centre, Australia

WWW.PIX.AU

13- 15

MAY 2024

AUSTRALIA AND REGION FEEDING A GREATER HUMANITY: HOW THE DEMOGRAPHICS OF AGRIBUSINESS WILL FLOURISH IN THE NEXT DECADE The 21st century’s great challenge will be to feed an even greater humanity. In this world the demand for poultry, for pork and for milled grain—for stock and human consumption—must increase.

In this session author, business advisor, speaker Bernard Salt takes us deep into the compelling world of demography and shows us why we should have confidence in the future of agribusiness down under!

DRIVERS OF CHANGE AFFECTING THE FOOD INDUSTRY Melissa is widely recognised as an inspirational role model and business leader.

A futurist, who is equally passionate about food, sustainability and climate change. Melissa is incredibly quick to jump onto signals and foresee patterns that help her to advise companies of disruptions, challenges and opportunities.

SEKTÖREL ETKİNLİKLER

IAOM Yıllık Konferans ve Fuarı 2024 128. IAOM Annual Conference & Expo 15 Nisan - 19 Nisan tarihleri arasında Salt Lake City, Utah'ta düzenlenecektir.

Tahıl öğütme profesyonelleri, IAOM konferans deneyiminin kendilerine kapsamlı eğitim programları aracılığıyla kariyerlerini geliştirme ve ilerletme, heyecan verici ağ oluşturma etkinliklerinde sektördeki meslektaşlarıyla bağlantı kurma ve işlerini verimli bir şekilde yapmak için ihtiyaç duydukları ürün ve hizmetleri sunan satıcılarla ilişkiler geliştirme fırsatı sunduğunu sürekli olarak görmektedir.

IAOM Annual Conference & Expo, tahıl öğütme ve tohum işleme profesyonelleri için önde gelen eğitim etkinliğidir. Her yıl düzenlenen etkinlik, üç günlük eğitim, ağ kurma ve dostluk için dünyanın dört bir yanından değirmencilik ve yardımcı ticaret profesyonellerini bir araya getiriyor. Konferansta sunulan eğitim ve teknik programlar, değirmencilerin verimi, üretkenliği, müşteri memnuniyetini ve güvenliği artırmalarına yardımcı olmaktadır. Programlar, değirmencileri etkileyen sorunları ilk elden deneyimlemiş, alanında deneyimli profesyoneller tarafından sunulmaktadır.

Ayrıca yıllık konferans, değirmencilik profesyonelleri için dünyanın en büyük Expo'sunu da içeriyor ve genellikle 140'tan fazla şirket değirmencilik ve işleme ekipmanı ve ilgili

hizmetleri sergiliyor.

IAOM Program Komitesi, bu yılki konferans için geniş bir eğitim programı dizisi geliştirmiştir. Katılımcılar, dünyanın dört bir yanından gelen sunumculardan Çalışan Yönetimi, Ürün Koruma, Teknik Operasyonlar ve Tesis Yönetimi konularında kapsamlı bilgi edineceklerdir.

IAOM Women in Milling World Cafe 16 Nisan Salı günü saat 15:30-5:00 arasında düzenlenecektir. Tüm kadın katılımcılar, komite ve yönetim kurulu üyeleri katılmaya davetlidir.

17 Nisan'da, eğitim parkurlarımız açılış konuşmacımız Bay State Milling Başkanı ve CEO'su Peter Levangie ile başlayacak. Açılış konuşmasının ardından, bir dizi ek eğitim oturumumuz olacak. Bu konular arasında kariyer gelişimi, iş gücünüzü kadrolamak, FDA denetimleri, akış sayfası yönetiminin etkisi, sisleme ve fümigasyonlarınızı seviyelendirmek, NFPA 70B ve 70E ile uyumlu kalmak ve daha fazlası yer alacaktır. Ana hat oturumları 18 Nisan'da çok beklenen bir panel tartışmasını ve değirmencilik "sanatında" bilimi yakalamayı içerecektir.

Katılım ve sponsorluk fırsatları hakkında daha fazla bilgi için whitney.fox@iaom.org adresinden Whitney ile iletişime geçebilirsiniz.

BROCK Mid-Roof Walkarounds ®

Maintenance Confidence

Efficiency Safety

BROCK® Mid-Roof Walkarounds give workers safe, 360-degree access for equipment inspection and maintenance. They are pre-engineered to integrate seamlessly with Brock’s EVEREST® bins, stairways and ladders. +1 866.658.4191 brockgrain.com

Scan code to watch video brockgrain.com/walkarounds-int

Storage | Handling | Drying & Conditioning | Structures

JOIN OUR 60TH ANNIVERSARY JUNE 2-4, 2026 JAARBEURS, UTRECHT, THE NETHERLANDS

PRE BOOKING RATE : until October 31st, 2024 * EARLY BIRD RATE : until October 31st, 2025 * * Sales starts in March 2024 and as the event takes place in different halls, the stand allocation is done on a first come first serve basis

SEE YOU IN 2026

MORE INFORMATION nickmouthaan@victam.com +31 6 2126 4398 victaminternational.com 190 x 132 Perendale Int2026.indd 1

25-03-2024 10:48

SEPTEMBER 16-18, 2025 EXPO CENTER NORTE, WHITE PAVILION, SÃO PAULO, BRAZIL

FEED INGREDIENTS FEED LATIN AMERICA 2025 INGREDIENTS LATIN AMERICA 2025

BOOK YOUR STAND BEFORE APRIL 1, 2024

AND TAKE ADVANTAGE OF THE EARLY BIRD SALES DISCOUNT.

JOIN US in 2025

CONNECTING ALL AMERICAN CONTINENTS 190 x 132 Perendale.indd 1

victamlatam.com

BRAZIL São Paulo 25-03-2024 11:15 Milling and Grain93

Pazar Yeri nedir Pazar Yeri, Milling and Grain dergisi ile kardeş yayınlarımız olan The International Milling Directory ve The Global Miller arasındaki bir işbirliğidir. Pazar Yeri, basılı ve dijital dünyayı birbirine bağlamayı, ilginizi çekecek daha fazla içeriğin yanı sıra görmek istediğiniz içeriğe doğrudan bağlantılar getirmeyi amaçlamaktadır. millingandgrain.com/the-market-place

mymag.info/e/37

MAG TV MAG TV, Milling and Grain dergisinin video kanalıdır. Yeni ürünler hakkında içerikler, sektör profesyonelleriyle röportajlar, sektörel etkinlik içerikleri ve çok daha fazlası

Amino asitler Evonik Operations GmbH +49 6181 59 12437 www.evonik.com/animal-nutrition Profil:mymag.info/GJqQ

Torbalama sistemleri Behn + Bates +49 251 9796 252 www.behnbates.com Profil: mymag.info/PaXw Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH FAWEMA +49 2263 716-0 www.fawema.com Profil: mymag.info/bdRz Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net Profil: mymag.info/TQpr Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com Profil: mymag.info/Tbyt Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com Profil: mymag.info/e/eCyP

Fırın geliştiricileri Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr Profil: mymag.info/VDLI ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr Profil: mymag.info/Ojcm

Toplu depolama AGI www.aggrowth.com Profil: mymag.info/clVX

QR kodları Sizi doğrudan web üzerinde daha fazla bilgiye götürmek için QR kodları kullanıyoruz

Behlen +1 402 564 3111 www.behlengrainsystems.com Profil: mymag.info/hncS Brock +1 866 658 4191 www.brockgrain.com Profil: mymag.info/e/GGYu Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH Silo Yapımı ve Mühendisliği +32 51723128 www.sce.be Profil: mymag.info/e/UOay Symaga +34 926640475 www.symaga.com Profil: mymag.info/vxbf The Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com Profil: mymag.info/e/MdZl TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com Profil: mymag.info/HTSY Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk

Tahıl ve bakliyat şartlandırma Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH Friedrich Electronic +49 6406 923350 www.friedrich-electronic.de Profil: mymag.info/e/gbBd Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com Profil: mymag.info/e/cgrU vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com Profil: mymag.info/icHn

myMAG bağlantıları myMAG bağlantıları, bir tarayıcıya yazıldığında sizi doğrudan içeriğe götürecek kısaltılmış köprülerdir

Renk ayırıcılar Bühler A G +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH Cimbria Srl +39 0542 361423 www.cimbria.com Profil: mymag.info/XYRL Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net Profil: mymag.info/TQpr Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com Profil: mymag.info/Lwtk

İşletme Hizmetleri Bourne Recruitment +44 161 262 1069 www.bournerecruitment.co.uk profili: mymag.info/SWzY

Bilgisayar yazılımı iGrain +45 31633900 https://crop-protector.com PROFİL: mymag.info/FxFP Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com Profil: mymag.info/ZyIm KSE +31 497 383818 www.ksegroup.com PROFİL: https://mymag.info/fhSV Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk

Konveyör Zincirleri VAV Conveyor Components & Solutions +31 7140 23701 www.vav-nl.com Profil: mymag.info/aPKR

Soğutucular ve kurutucular

4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com Profil: mymag.info/HiwC

Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com Profil: mymag.info/GPtm

CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com Profil: mymag.info/VkQk

FrigorTec GmbH +49 7520 91482 -0 www.frigortec.com Profil: mymag.info/fRiz

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com Profil: mymag.info/ogOz

FAMSUN +86 85828888 www.famsungroup.com Profil: mymag.info/opGO

VAV Conveyor Components & Solutions +31 7140 23701 www.vav-nl.com Profil: mymag.info/aPKR

iGrain +45 31633900 https://crop-protector.com PROFİL: mymag.info/FxFP Eye-Grain ApS (iGRAIN®) depolanan tahılın hasat sonrası korunması için bir dizi çözüm sunmaktadır. iGRAIN®, CROP-PROTECTOR® ve TOXI-SCRUB® markaları altında pazarlanmaktadır.

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/aPXh

Yem beslenmesi Anpario +44 1909 537 380 www.anpario.com Profil: mymag.info/wAMV dsm-firmenich +44 1452 306129 www.dsm.com/anh Profil: mymag.info/ksCT

4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com Profil: mymag.info/HiwC

Evonik Operations GmbH +49 6181 59 12437 www.evonik.com/animal-nutrition Profil:mymag.info/GJqQ

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com Profil: mymag.info/tYpO

iGRAIN® sistemleri küçük ölçekli çiftçilerin yanı sıra büyük ölçekli endüstriyel tahıl, fasulye, kakao, kahve depoları ile un, yem ve yağ fabrikalarının ihtiyaçlarına göre uyarlanabilir.

Wenger Manufacturing +1 785 284 2133 www.wenger.com Profil: mymag.info/QiGw

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com Profil: mymag.info/ogOz

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/aPXh

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Profil: mymag.info/QBbm

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/aPXh

VAV Conveyor Components & Solutions +31 7140 23701 www.vav-nl.com Profil: mymag.info/aPKR

Enzimler Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH

Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr Profil: mymag.info/qHkV

Friedrich Electronic +49 6406 923350 www.friedrich-electronic.de Profil: mymag.info/e/gbBd

ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr Profil: mymag.info/Ojcm

KSE +31 497 383818 www.ksegroup.com PROFİL: https://mymag.info/fhSV

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Profil: mymag.info/QBbm

Elevatör ve konveyör bileşenleri

iGRAIN Smart Uygulaması, kullanıcıya tahıl durumu hakkında kullanışlı bilgiler sağlar ve her siloda en uzun güvenli depolama süresini tahmin eder.

Tüm iGRAIN® çözümleri diğer platformlar ve PLC/ SCADA çözümleri ile entegre olur.

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com Profil: mymag.info/uyGD

Wenger Manufacturing +1 785 284 2133 www.wenger.com Profil: mymag.info/QiGw

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/aPXh

iGRAIN® ürün portföyü ayrıca her iklim bölgesi için gelişmiş otomatik havalandırma kontrolünü de içerir.

Dozajlama

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH

Elevatör kovaları

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH

PLP ‌+39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com Profil: mymag.info/PGWg

Ekstrüderler Almex +31 575 572666 www.almex.nl Profil: mymag.info/IMiV

Romer Labs Division Holding GmbH +43 2782 803 0 www.romerlabs.com Profil: mymag.info/PnKH

Yem öğütme ALAPALA Feed Tech +90 212 465 60 40 https://alapala.com /en/feed-mill-machinery Profil: mymag.info/CbJl Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com Profil: mymag.info/VkQk milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr Profil: mymag.info/hfOy Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Profil: mymag.info/pUDK FAMSUN +86 85828888 www.famsungroup.com Profil: mymag.info/opGO Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Profil: mymag.info/mlzK PLP ‌+39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com Profil: mymag.info/PGWg

Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br Profil: mymag.info/dxie Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com Profil: mymag.info/uyGD Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk VAV Conveyor Components & Solutions +31 7140 23701 www.vav-nl.com Profil: mymag.info/aPKR vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com Profil: mymag.info/icHn Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Profil: mymag.info/QBbm Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com Profil: mymag.info/wecN Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com Profil: mymag.info/e/eCyP

Yem Değirmeni Otomasyonu ALAPALA Feed Tech +90 212 465 60 40 https://alapala.com/en/ feed-mill-machinery Profil: mymag.info/qmHZ Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH KSE +31 497 383818 www.ksegroup.com PROFİL: https://mymag.info/fhSV Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk

Un Geliştiriciler Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr Profil: mymag.info/VDLI

UN DEĞİRMENCİLİĞİ Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com Profil: mymag.info/tYpO Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net Profil: mymag.info/TQpr milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr Profil: mymag.info/hfOy

96Milling and Grain

Tahıl taşıma sistemleri

Çekiçli değirmen

Behlen +1 402 564 3111 www.behlengrainsystems.com Profil: mymag.info/hncS

Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com Profil: mymag.info/CbJl

Brock +1 866 658 4191 www.brockgrain.com Profil: mymag.info/e/GGYu

ALAPALA Feed Tech +90 212 465 60 40 https://alapala.com/en/ feed-mill-machinery Profil: mymag.info/qmHZ

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com Profil: mymag.info/VkQk Cimbria A/S +45 96 17 90 00 www.cimbria.com Profil: mymag.info/XYRL Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com Profil: mymag.info/tYpO iGrain +45 31633900 https://crop-protector.com PROFİL: mymag.info/FxFP Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br Profil: mymag.info/dxie Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com Profil: mymag.info/vxbf Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com Profil: mymag.info/ogOz Tapco, 1970'lerin başında Başkan Paul D Taylor ve Emekli Ted W Beaty tarafından asansör kovası endüstrisindeki bir boşluğu doldurmak için tasarlandı.

O dönemde ABD'de metalik olmayan kova üreten tek bir üretici vardı ve diğer tüm kovalar fabrikasyon çelikten yapılıyordu. Çelik kovaların doğasında var olan sorunlar ve mevcut polietilen markasının sınırlı ürün yelpazesi göz önüne alındığında, Tapco için doğru zaman gelmişti. Şirket, 50 yılı aşkın bir süredir 92.500 metrekarelik kendi tesisinde faaliyet göstermektedir. Bu, daha iyi kontrol ve maliyet etkinliği için enjeksiyon kalıplamayı 'şirket içinde' kullanmalarını sağladı. Tapco, 150 tonluk küçük bir presten 1000 tonluk çok büyük bir prese kadar değişen dokuz enjeksiyon kalıplama makinesine sahiptir. Bu sayede tüm kova çeşitlerini en uygun ve kalite kontrollü şekilde üretebiliyorlar.

Web sitelerine göre, "Tapco, 1 milyondan fazla kova ve 15 milyon cıvata ile dünyanın en büyük asansör kovası ve cıvata envanterini stoklamaktadır. Ayrıca Kuzey Amerika'daki en büyük aşınmaya dayanıklı kaplama, çekme kanatları ve askı yatakları envanterine sahibiz".

The Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com Profil: mymag.info/e/MdZl Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/aPXh Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com Profil: mymag.info/e/eCyP

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Profil: mymag.info/pUDK Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Profil: mymag.info/mlzK Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr Profil: mymag.info/dfff Tanis Machine Technologies +90 (342) 337 22 22 www.tanis.com.tr/en Profil: mymag.info/VIED Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com Profil: mymag.info/uyGD Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Profil: mymag.info/QBbm Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/aPXh Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng Profil: mymag.info/wecN

Laboratuvar ekipmanları Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr Profil: mymag.info/qHkV Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr Profil: mymag.info/e/596 Tekpro +44 1692 403403 www.tekpro.com Profil: mymag.info/susS

Ekipman yükleme/boşaltma Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Profil: mymag.info/pUDK

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com Profil: mymag.info/uyGD

Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com Profil: mymag.info/Tbyt

KSE +31 497 383818 www.ksegroup.com PROFİL: https://mymag.info/fhSV

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Profil: mymag.info/QBbm

Neuero Industrietechnik +49 5422 95030 www.neuero.de Profil: mymag.info/nHrj

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/aPXh

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/aPXh

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com Profil: mymag.info/xkjs

Vigan Engineering +32 67 89 50 41 www.vigan.com Profil: mymag.info/wFAz

Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com Profil: mymag.info/e/eCyP

Değirmen tasarımı ve kurulumu

Paletleyiciler Behn + Bates +49 251 9796 252 www.behnbates.com Profil: mymag.info/PaXw Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH

Nem ölçümü

Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com Profil: mymag.info/CbJl

Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr Profil: mymag.info/VDLI

Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com Profil: mymag.info/Tbyt

Alapros +39 049 099 0 383 www.alapros.com Profil: mymag.info/vOLu

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH

Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com Profil: mymag.info/e/eCyP

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH

Friedrich Electronic +49 6406 923350 www.friedrich-electronic.de Profil: mymag.info/e/gbBd

Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com Profil: mymag.info/tYpO

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com Profil: mymag.info/xkjs

IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com Profil: mymag.info/VcHy

iGrain +45 31633900 https://crop-protector.com PROFİL: mymag.info/FxFP

Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com Profil: mymag.info/ckSh

Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com Profil: mymag.info/e/cgrU

Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Profil: mymag.info/mlzK

Vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com Profil: mymag.info/icHn

Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br Profil: mymag.info/dxie Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com Profil: mymag.info/Lwtk Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr Profil: mymag.info/dfff Silo Yapımı ve Mühendisliği +32 51723128 www.sce.be Profil: mymag.info/e/UOay Tanis Machine Technologies +90 (342) 337 22 22 www.tanis.com.tr/en Profil: mymag.info/VIED

Pelet presi ALAPALA Feed Tech +90 212 465 60 40 https://alapala.com/en/ feed-mill-machinery Profil: mymag.info/qmHZ Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH Pelleting Technology Netherlands (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl Profil: mymag.info/gvcv Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/aPXh

Paketleme Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Profil: mymag.info/pUDK FAWEMA +49 22 63 716 0 www.fawema.com Profil: mymag.info/bdRz Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net Profil: mymag.info/TQpr

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Profil: mymag.info/QBbm

Tesis Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br Profil: mymag.info/dxie

Milling and Grain97

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/aPXh

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng Profil: mymag.info/wecN

milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr Profil: mymag.info/hfOy

Süreç kontrolü Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com Profil: mymag.info/tYpO iGrain +45 31633900 https://crop-protector.com PROFİL: mymag.info/FxFP Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com Profil: mymag.info/ZyIm KSE +31 497 383818 www.ksegroup.com PROFİL: https://mymag.info/fhSV Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Profil: mymag.info/mlzK Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Profil: mymag.info/QBbm

Merdaneler Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com Profil: mymag.info/osew Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com Profil: mymag.info/Tbyt Yenar +90 332 2391073 www.yenar.com.tr Profil: mymag.info/MwJo

Valsli değirmenler Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com Profil: mymag.info/CbJl Alapros +39 049 099 0 383 www.alapros.com PROFIL: mymag.info/vOLu

98Milling and Grain

IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com Profil: mymag.info/VcHy Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com Profil: mymag.info/tYpO Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com Profil: mymag.info/ckSh

Yenar +90 332 2391073 www.yenar.com.tr Profil: mymag.info/MwJo

Geri kazanım sistemi Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com Profil: mymag.info/e/cgrU

Kepekleme Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH

Elekler Alapros +39 049 099 0 383 www.alapros.com Profil: mymag.info/vOLu

Pelleting Technology Netherlands (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl Profil: mymag.info/gvcv

Brock +1 866 658 4191 www.brockgrain.com Profil: mymag.info/e/GGYu

Pingle +86 311 88268111 www.plflourmill.com Profil: mymag.info/Khfi

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH

Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br Profil: mymag.info/dxie

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Profil: mymag.info/pUDK

Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr Profil: mymag.info/dfff

Filip GmbH +49 5241 29330 www.filip-gmbh.com Profil: mymag.info/eKdq Gazel +90 364 2549630 www.gazelmakina.com Profil: mymag.info/XPuP

Selis, 1964 yılından bu yana un ve irmik endüstrisi için makine ve ekipman üretimi sektöründe en dinamik ve yenilikçi şirketlerden biri olmuştur. Ekipman üretiminin yanı sıra, her kapasitede anahtar teslimi tesislerin ve mevcut tesislerin modernizasyonunu da üstlenmektedir.

Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com Profil: mymag.info/tYpO

ISO 9001/2000 kalite sistemi, deneyimli teknik ve yönetim kadrosu ve son teknoloji CNC tezgahlarla donatılmış ekipman havuzu güvencesi altında yüksek kaliteli ekipmanlar üretilmektedir.

Sefar AG +41 898 57 00 www.sefar.com Profil: mymag.info/qzxb

Satılan ekipmanlar veya gerçekleştirilen tesisler açısından, müşterileri için bir çözüm ortağı olarak hareket ederek müşteri memnuniyetini her zaman ön planda tutmaktadır. Deneyimli teknik personel ile yüksek kalitede satış sonrası hizmet verilmektedir.

Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr Profil: mymag.info/dfff

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/aPXh

Tanis Machine Technologies +90 (342) 337 22 22 www.tanis.com.tr/en Profil: mymag.info/VIED

Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com Profil: mymag.info/e/eCyP

Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com Profil: mymag.info/e/eCyP

Merdane Yivleme Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com Profil: mymag.info/osew

Silolar AGI www.aggrowth.com Profil: mymag.info/clVX Altınbiliek +90 222 236 13 99 www.abms.com.tr Profil: mymag.info/Kcbx

Behlen +1 402 564 3111 www.behlengrainsystems.com Profil: mymag.info/hncS

Top Silo Constructions (TSC) +31 543 473 979 www.tsc-silos.com Profil: mymag.info/HTSY

IAOM +1 913 338 3377 www.iaom.info PROFİL: mymag.info/pZZa

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk

IFF +495307 92220 www.iff-braunschweig.de PROFİL: mymag.info/XbmE

CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com Profil: mymag.info/VkQk

Sıcaklık izleme

Kansas State University +1 785 532 6161 www.grains.k-state.edu PROFIL: mymag.info/xsza

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH

A/S Cimbria +45 9617 9000 www.cimbria.com Profil: mymag.info/XYRL

OMS +441242 267700 www.onlinemillingschool.com PROFILE: https://millingandgrain. com/oDQm

iGrain +45 31633900 https://crop-protector.com PROFİL: mymag.info/FxFP

CSI +90 322 394 54 60 www.cukurovasilo.com Profil: mymag.info/IdLT

Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com Profil: mymag.info/ckSh

The Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com Profil: mymag.info/e/MdZl

UK Flour Millers +44 2074 932521 www.ukflourmillers.org Profil: mymag.info/xWwB

iGrain +45 31633900 https://crop-protector.com PROFİL: mymag.info/FxFP

Vibratörler Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com Profil: mymag.info/e/cgrU

Tartım ekipmanları Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH Friedrich Electronic +49 6406 923350 www.friedrich-electronic.de Profil: mymag.info/e/gbBd KSE +31 497 383818 www.ksegroup.com PROFİL: https://mymag.info/fhSV PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com Profil: mymag.info/PGWg Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/JUgk MySilo +90 382 266 22 45 www.mysilo.com Profil: mymag.info/Hmwu Obial +90 382 2662120 www.obial.com.tr Profil: mymag.info/qYti Silo Yapımı ve Mühendisliği +32 51723128 www.sce.be Profil: mymag.info/e/UOay Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com Profil: mymag.info/vxbf

Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com Profil: mymag.info/e/cgrU

Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com Profil: mymag.info/ZyIm

vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com Profil: mymag.info/icHn

vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com Profil: mymag.info/icHn

Eğitim

Maya ürünleri Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Profil: mymag.info/dZxH

Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de Profil: mymag.info/wpdz

Milling and Grain99

ENDÜSTRİ SİMALARI

SCE

Silo Yapımı ve Mühendisliği Belçika Sıkı ve hızla yaklaşan bir son teslim tarihi olan teknik açıdan zorlu bir proje mi? SCE hiçbir zorluktan yılmaz. Bu durum, SCE'nin Zeebrugge Limanı'nda yem ve gıda endüstrisi için hammadde tedarikçisi ve üreticisi olan ve Maselis'in bir parçası olan Borlix için gerçekleştirdiği tamamen özelleştirilmiş proje ile bir kez daha kanıtlanmıştır.

Borlix, Zeebrugge'de yulaf, soya fasulyesi, keten tohumu, lupin ve diğer tahıllar gibi çeşitli bileşenleri ve hammaddeleri işler. Şirket kısa süre önce yeni bir üretim birimine yatırım yaptı.

Silo binasının mümkün olan en kısa sürede tamamlanması gerekiyordu. "Denize yakınlığı ve yüksek rüzgar nedeniyle galvanizli çelik bir yapı tercih ettik. Bu sayede bina korozyona karşı daha dayanıklı olacak ve tuzlu çevreye ve sahildeki genellikle sert hava koşullarına dayanabilecek," diye açıklıyor satış müdürü Koen Verbrugge. "Dış kaplamanın tamamlanması dört ay sürdü. Bunun ardından yalıtım tabaka panellerini monte ettik."

Hassas çalışma

İçeride, ürünün düzgün bir şekilde dışarı akmasını garanti altına almak için patentli kelebek haznelerle donatılmış 21 adet kare SCE silosu bulacaksınız. Bu silolardan yedisi ara depolama, on dördü ise yan ürünlerin boşaltılması için tasarlanmıştır. Tedarik

hatları, ara depolama için ayrılan yedi siloyu doldurarak üretim hatlarına hammadde tedarikini kolaylaştırır. Üretimden sonra, yan ürünler kare silolara taşınırve daha sonra başta hayvan yemi olmak üzere daha ileri işlemler için boşaltılır.

"Yeterli bir üretim akışı sağlamak için silo binasının doğrudan üretim holüne bağlanması gerekiyordu. Bu, hassasiyetin kilit önem taşıdığı özel bir iş" diye hatırlıyor Koen. " Ayrıca tartım çözümü ile donatılmış 14 yuvarlak silo kurduk. Diğer avantajlar arasında az bakım gerektiren ve güvenli çalışma koşulları sağlayan düz zeminler ve kapıların üzerindeki ek tente sayılabilir.

Bu da kuru yükleme ve boşaltma koşullarını garanti eder."

Zenginleştirici bir deneyim

Kompakt yüzey alanına rağmen SCE, Borlix'in üretim akışının mükemmel bir şekilde sorunsuz çalışmasını sağlayan bir silo binası inşa etmeyi başardı. Koen ekliyor: "Hızlı teslimat ve farklı sistemlerin entegrasyonu ek bir zorluk oluşturdu. Borlix'e profesyonel destek sağladık ve olumlu bir sonuç elde ettik.

Ayrıca bu projeyi bu kadar özel kılan şey, montaj aşamasında tüm çalışanlarımızı sahayı ziyaret etmeye davet ederek böyle bir silonun nasıl inşa edildiğini onlara göstermek oldu. Bu, SCE'deki herkes için gerçekten zenginleştirici bir deneyim oldu."

Yığın depolama | Değirmen tasarımı ve kurulumu | Silolar Silo Yapımı ve Mühendisliği +32 51723128 www.sce.be Profil: mymag.info/e/UOay

mymag.info/UOay 100 Milling and Grain

Artan küresel nüfusla birlikte gıdaya olan talep de giderek artıyor, bu nedenle şirketlerin daha verimli ve etkin üretim yapmaları gerekiyor.

- SCE'den Almanya'da yepyeni bir yem fabrikası - Besin zincirimizi kontrol altına almak için on yılımız daha var - Silolardaki kütle akışı hayatınızı kolaylaştırabilirse ne olur?

HAYIR KURUMLARI REHBERI Milling and Grain, UK Milling 4 Life CIO Charity altında değirmencilik sektöründe çalışan hayır kurumları ve yardım kuruluşlarının bir dizinine ev sahipliği yapmaktadır. Rehberin amacı, bu hayır kurumlarının yaptığı çalışmalar ve belirli proje ve faaliyetlerine nasıl bağışta bulunabileceğiniz konusunda daha fazla farkındalık yaratmaktır. Milling 4 life bu hayır kurumlarıyla bağlantılı değildir, ancak değirmencilik sektöründe çalışanları bilgi ve doğrudan bağış için iletişim bilgileriyle birlikte burada listelemektedir. Milling and Grain, derginin bu bölümünde her bir yardım kuruluşuna sırayla yer vererek her biri hakkında arka plan bilgisi sunacaktır

The George Family Foundation BİRLEŞİK KRALLIK https://whitworthbros.ltd.uk/charitablefoundation George Aile Vakfı, 2020 yılında Whitworths Holdings Group'tan bağımsız olarak kayıtlı bir hayır kurumu olarak kuruldu. İkisi George ailesinin üyesi ve biri bağımsız olmak üzere üç mütevelli tarafından yönetilmektedir. Şu anda Vakıf, amaçları George Ailesi'nin değerleriyle örtüşen kişi ve kuruluşlara yılda en az 100.000 £ bağış yapmayı planlamaktadır.

The Green's Windmill Trust BİRLEŞİK KRALLIK KAYITLI HAYIR KURUMU No. 1163116 www.greensmill.org.uk Green's Windmill Trust 13 yıl önce, yel değirmeninin değirmencilik mirasının korunmasına yardımcı olmak, George Green'in çağının en büyük bilim insanlarından biri olarak ününü tanıtmak ve Bilim Merkezi'nin eğitim ve kamu faaliyetlerini ilerletmek isteyen küçük bir grup insan olarak başladı.

2012 yılında kayıtlı bir hayır kurumu olduk ve Değirmen ve Bilim Merkezi'ndeki günlük faaliyetleri Nottingham Şehir Konseyi'nden devralmaya başladık.

Scotland The Bread’den insanlara un İskoçya KAYITLI HAYIR KURUMU No.-SC048892 https://scotlandthebread.org Scotland The Bread, sağlıklı, eşitlikçi, yerel olarak kontrol edilen ve sürdürülebilir bir İskoç unu ve ekmek tedariki sağlamaya yönelik bir işbirliği projesidir.

Fikrimiz basit: besleyici buğday yetiştirmek ve bunu evinize yakın bir yerde uygun şekilde pişirmek. Çalışmalarımızı desteklemek için bağışlara acilen ihtiyaç duyulmaktadır ve bu bağışlar memnuniyetle karşılanmaktadır. Katkılarınız için teşekkür ederiz.

Milling 4 Life Birleşik Krallık / Uluslararası KAYITLI HAYIR KURUMU No. 1172699 https://millingforlife.com Amacımız, ilk etapta tarımsal iyileştirmeleri teşvik ederek, ardından hammaddenin uygun şekilde işlenmesini ve depolanmasını ve geçiş ülkelerindeki hem insanlar hem de çiftlik hayvanları (balık dahil) için güvenli ve uygun fiyatlı gıda ürünleri sağlamak için öğütme süreçlerinin benimsenmesini teşvik ederek gıda ve yem öğütme teknolojisi ve süreçlerinin geliştirilmesi ve benimsenmesi yoluyla yetersiz beslenmenin ve yoksulluğun azaltılmasına yardımcı olmaktır.

The Mills Archive Trust BİRLEŞİK KRALLIK KAYITLI HAYIR KURUMU No. 1155828 https://new.millsarchive.org/ The Mills Archive, geleneksel ve çağdaş değirmenler ve değirmenciliğin yanı sıra geleneksel güç kaynaklarına bağlı benzer yapıların belgesel ve fotoğrafik kayıtları için kalıcı bir depodur. Bu materyali kamunun incelemesine ve araştırma ve öğrenmede kullanımına serbestçe sunar.

The Mills Archive, dünyanın en büyük değirmen koleksiyonlarından biridir.

Kurtarılmadıkları takdirde çöpe gidebilecek 3 milyondan fazla belge ve görüntüyü kurtardı. Anılarla dolu ve kullanıcılara ücretsiz sunulan bir Alaaddin'in mağarasıdır.

Koleksiyonlar, Birleşik Krallık'ta ve dünyanın dört bir yanında değirmenlerle ilgili zengin ve çeşitli el sanatlarını, binaları, makineleri, ekipmanları ve insanları göstermektedir.

Flour World Museum Almanya KAYITLI HAYIR KURUMU No. 1155828 https://mehlwelten.de/english/index.php Wittenburg'daki FlourWorld Müzesi, dünyanın dört bir yanından değirmencileri ve un ve ekmek dostlarını bu hayati temel gıdayı tüm duyularıyla yeniden keşfetmeye davet ediyor.

Wittenburg'daki FlourWorld Müzesi aynı zamanda dünya değirmencilerine bir saygı duruşu ve ilhamları ve aktif destekleriyle eksantrik bir fikri dünyada eşi benzeri olmayan bir müzeye dönüştürmemizi sağlayan uluslararası Değirmencilik Ailesi ile yakın ortaklığımız için bir teşekkür jestidir.

JORDAN TRUST BİRLEŞİK KRALLIK https://jordansmill.com Jordans Mill ile birlikte işletilen Jordan Trust, garanti ile sınırlı bir hayır kurumu olarak kayıtlıdır ve merkezi Holme Mills, Biggleswade'deki Ivel Nehri üzerindedir.

Vakfın amacı, 1086 tarihli Domesday Book'ta un değirmenciliğinin kaydedildiği River Ivel bölgesinin karakterini korumak ve muhafaza etmektir.

Holme Mills'in merkezinde, en son 1899 yılında çıkan bir yangının ardından yeniden inşa edilen, suyla çalışan eşsiz Değirmen binası yer almaktadır. Değirmeni ziyaret edenler, personel ve gönüllülerden, son 1000 yılda Ivel Vadisi'nde yetiştirilen buğday türlerinden çeşitli un ürünlerinin üretilmesiyle ilgili süreç hakkında bilgi edinebilmektedir.

Zamanında bu değirmen, yüzyıllardır Ivel nehrindeki su seviyesinin altı fit düşmesiyle oluşan güçle çalışan değirmen taşları yerine çelik merdanelere dayalı bir değirmen sisteminin teknolojik açıdan gelişmiş bir örneğiydi.

Yardım kuruluşunuzu bu rehberde listelemek isterseniz, lütfen editorial@perendale.co.uk adresine e-posta gönderin.

SETS THE STANDARD IN SQUARE SILOS Bauck Mühle, Germany “The biggest challenge during installation was working simultaneously with the concrete builder. This required good cooperation and planning. The installation went smoothly, with a great result. And so we contributed to one of the most modern bio-mills in Europe.”

Dennis Haman, Project leader Location: Rosche, Germany

Application: Bio grainhandling and flour

Project details

Bins 51

Capacity 5.700 m³

Length 35 m

Width 11 m

Scan this QR code for our references!

Milling and Grain103

Röportaj

Stefan Scheiber, CEO, Bühler, Switzerland

Gallen Uygulamalı Bilimler Üniversitesi İşletme Bölümü'nden mezun olan Stefan Scheiber, daha sonra IMD Lozan Enstitüsü ve Harvard Business School'da eğitimine devam etmiştir. 1986 yılında Bühler'de yönetici adayı olarak işe başlayan Stefan Scheiber, Bühler'de 30 yılı aşkın süredir farklı görevlerde bulundu. 1988'den itibaren Bühler bünyesinde Doğu ve Güney Afrika, Doğu Avrupa ve Almanya da dahil olmak üzere dünya çapında çeşitli uluslararası yönetim pozisyonlarında çalıştı. Stefan Scheiber ayrıca Kistler Group ve Bucher Industries AG'nin Yönetim Kurulu Üyesi ve Swissmem'in yanı sıra economiesuisse'in de İcra Kurulu Üyesidir.

Bühler, gıda endüstrisinin alternatif proteinli gıda maddeleri geliştirmesine yardımcı olmak için güçlü bir çaba göstermektedir. Bu yılın başlarında Bühler'de 2023'te ete alternatifler konusunda hafif bir dezavantaj olduğunu belirtmiştiniz. Değirmencilik sektöründen çıkan bir et ikamesi için geleceğin ne olduğuna inanıyorsunuz?

Birkaç yıl önce işleme teknolojilerine yapılan yatırımlarda bir patlama yaşanmıştı. Bu arada sektörün odağını biraz daha temiz etiketli ürünlere, daha sürdürülebilir ürünlere, tüm değer zinciri boyunca izleyebileceğimiz hammaddelere dayalı yeni tariflere doğru çevirdiğine inanıyorum. Avrupa, Amerika ve Asya'daki tüketicilerin piyasaya çıkan yeni ürünlerin birçoğunu kabul ettiğine inanıyorum. Şimdi sektör biraz da hammadde tarafına yeniden odaklanıyor. Ve bu ilerledikçe, sektörün önümüzdeki birkaç yıl içinde daha yüksek yatırımlarla geri döneceğine inanıyorum çünkü sürdürülebilirlik hem sektördeki oyuncular hem de tüketiciler için çok önemli bir unsur olmaya devam ediyor.

Bence Bühler, son 30 yılda değirmencilik endüstrisinin benimsediği teknolojide lider olduğunu gösterdi. Bu eğilimin akıllı öğütme veya akıllı üretimde de devam ettiğini görüyor musunuz? Yoksa biraz duraklamamız ve bu teknolojileri işlerimize entegre etmemiz gereken bir platoya mı ulaştık?

Zamanın herhangi bir noktasında geriye dönüp baktığımızda aslında "işte bu" diye hissettiğimize inanıyorum. En üst düzeyde sanayileşme, dijitalleşme, otomatizasyon ve en son teknoloji modernizasyona ulaştık. Yine de son on yılda değirmencilik sektörüne baktığımızda her zaman yenilik olduğunu görüyoruz. Bazen mekanik tarafta, sonra yine daha çok dijital tarafta. Bühler bu yeni teknolojilere yatırım yapmaya devam ediyor ve edecek çünkü bu gezegendeki nüfusun iyi ve sağlıklı gıdaya olan ihtiyacının asla sona ermeyeceğine inanıyorum.

Modern değirmeni çalıştırmak için gereken beceriler değişiyor ve özellikle geçmişte takdir edebileceğimiz

geleneksel işçilerin veya işgücünün eksik olduğu daha kırsal bir ortama atıfta bulunuyor. Şu anda değirmencilik sektörü için eğitimin özellikle önemli olduğunu düşünüyor musunuz?

Evet, kesinlikle. Eğitim bizim için çok önemli olmuştur ve olmaya da devam edecektir. Bu nedenle Bühler hem kendi bünyesinde hem de müşterileri için değirmencilik sektörüne yatırım yapmaya devam ediyor. Dünyanın dört bir yanındaki üniversiteler ve okullarla işbirliği yapıyoruz. Dünya çapında

kendi okullarımızı işletiyoruz ve bence bu işbirliği ve bu yatırım kesinlikle çok önemli çünkü bu meslekleri ve değirmencileri toplumda yüksek değerde tutmamız gerekiyor. Becerilere erişim, becerilerin korunması ve sürekli eğitim konularının, dünyanın neredeyse tüm pazarlarında, gittiğim her yerde kilit önem taşıdığını yinelemek zorundayım.

Sektörün gençlere daha fazla odaklanmasıyla değirmenciliğin çevre üzerindeki meşru etkisini ele alma konusunda bir yol kat edebileceğimizi düşünüyor musunuz?

İnsanların iyi ekmek ve iyi gıdanın nasıl üretildiğini ve gezegendeki sekiz milyarlık bir nüfus için sürdürülebilir bir temelde iyi gıda üretmek için nelere ihtiyaç duyulduğunu anlamaya devam etmeleri için bu eğitici rolü oynamaya ve sürdürülebilirlik konularını ele almaya devam etmemizin çok önemli olduğuna inanıyorum. Aynı zamanda iklim değişikliği, belki de daha az ekilebilir arazi ve dünya genelinde yaşanan su sorunlarıyla birlikte sürdürülebilirlik konusunu ele almamız gerekiyor ve bunu da eğitimle, sorumlu girişimcilikle ve yeni teknolojilerle yapabiliriz. Tüm bu çabaların bir araya gelmesinin, önümüzde duran bu zorlukların çözümüne katkıda bulunacağına inanıyorum. Tüketicilerin de önemli bir rol oynadığını, hammadde ve karbon ayak izi hakkında daha fazla bilgi talep ettiklerini görüyoruz. Bence bunu bir tehdit olarak değil, sektörümüzde neler yaptığımızı tüm topluma göstermek için bir fırsat olarak görmeliyiz.

Sürdürülebilirlik, çevresel etki vs. arasındaki fark konusunda biraz kafa karışıklığı olduğunu düşünüyor musunuz? Şu anda odak noktasında önlerindeki görevi tam olarak anladıklarını ve grup olarak gitmeleri gereken yönü net bir şekilde görebildiklerini düşünüyor musunuz?

Elbette pek çok soru var ve bazen insanların gerçekten kafalarının karıştığını anlıyorum. Ancak öğrendiklerimizi paylaşmamızın, bilim ve teknolojiye odaklanmamızın ve soruna ilişkin farkındalık yaratmamızın önemli olduğunu düşünüyorum. Her zaman şeffaflık yaratarak işe başlarız ve bu da Bühler'in zaman içinde geliştirdiği bir hizmettir.

Dünyanın dört bir yanındaki değirmencilere, örneğin mevcut CO2 ayak izinin ne olduğu ve süreçlerindeki CO2 ayak izinin itici güçlerinin neler olduğu ve bunlarla en iyi nasıl başa çıkabileceğimiz gibi konularda danışmanlık yapan bir ekibimiz var. Bence bu süreçleri daha iyi kontrol etme konusundaki farkındalık ve teknik beceri, birçok değirmencinin kafasındaki soruları ve potansiyel olarak da sahip olduğumuz belirsizlikleri çözebilir.

CO2 'i azaltmak için yaptığımız geliştirmelerin bize yansıyan bir maliyet olduğunu mu görüyorsunuz yoksa bunu ürettiğimiz ürünlerin satın alınabilirliği dahilinde mi yapmaya çalışıyoruz?

Her şeyden önce, maliyetin bir rol oynadığına inanıyorum. Bu konuyu ele almak ve ihmal etmemek önemlidir. Bence bunu geleceğe yönelik bir yatırım olarak görmeniz, varlıklarınızı daha modern hale getirmeniz önemli. Ham üründen elde edilen verimi artırırsınız ve bu sayede iyi bir nihai ürün kalitesi üretirsiniz. Aslında sürdürülebilirlik konularına da değiniyorsunuz çünkü bir değirmencinin CO2 ayak izlerinin çoğunun hammaddede olması ve varlıklarında olmaması büyük bir sürpriz değil. Dolayısıyla hammaddeden en iyi şekilde faydalanmak, aynı zamanda daha sürdürülebilir olmanın özüdür ve burada bunun aslında nasıl geliştiğini görüyorum ve bu aynı zamanda yeni işler için bir itici güçtür.

İNSANLAR ENDÜSTRİ SİMALARI Gina Tumbarello ABD danışma komitesinde görev alacak

A

merikan Yem Endüstrisi Birliği (AFIA), AFIA'nın küresel stratejiler, politika ve ticaret kıdemli direktörü Gina Tumbarello'nun ABD Ticaret Bakanı Gina Raimondo tarafından Tedarik Zinciri Rekabet Edebilirliği Danışma Komitesi'nde görev yapmak üzere atandığını duyurdu. Tumbarello, hayvansal gıda zinciri boyunca kullanılan ABD tedarik zincirlerinin rekabet gücünü ve dayanıklılığını güçlendirmeye yönelik program ve politikaların geliştirilmesi ve yönetilmesi konusunda komiteye danışmanlık yapacak.

"Geçtiğimiz birkaç yıl boyunca, hayvansal gıda sektöründeki üyelerimiz, iş anlaşmazlıkları, zayıf ulaşım altyapısı ve siyasi çatışmalar nedeniyle müşterilerin siparişlerini zamanında ve uygun maliyetli bir şekilde yerine getirmekte zorluklar yaşadı. Birçok sorun çözüme kavuşturulmuş olsa da, köşede bekleyen zorlukların farkındayız." dedi. "Gina Tumbarello'nun gelecekte Amerika'nın rekabet gücünü proaktif bir şekilde geliştirmeye çalışırken sektörün sesi olarak hizmet verebileceği için minnettarız."

Kasım 2011'de kurulan komite, ABD'nin ihracat artışını ve ulusal ekonomik rekabet gücünü desteklemeye yönelik kapsamlı ve entegre bir ulusal navlun altyapısı ve politika çerçevesi oluşturulması konusunda ticaret bakanına tavsiyelerde bulunuyor. Bu çerçeve, ABD'nin ihracat artışını desteklemeyi, ulusal ekonomik rekabet gücünü güçlendirmeyi ve yem ve evcil hayvan gıdası sektörü tarafından kullanılanlar da dahil olmak üzere yerel ve küresel tedarik zincirlerinin verimliliğini artırmayı amaçlamaktadır.

Schule Mühlenbau yeni Genel Müdürünü atadı

B

ir Kahl Grup şirketi olan F H Schule Mühlenbau GmbH, Heiko Otte-Witte'yi yeni Genel Müdür olarak atadı. 54 yaşındaki Uwe Wehrmann'ın yerine geçti. Marius Hermes ile birlikte uzman değirmencilik şirketinin yönetimini devraldı.

Schule Mühlenbau, dünya çapında pirinç ve yulaf değirmenlerinin yanı sıra bakliyat, yağlı tohumlar ve bulgur, karabuğday ve kavuzlu buğday gibi özel ürünlerin işlenmesi için tesisler kurmakta ve satmaktadır. Heiko Otte-Witte, Hamburg yakınlarındaki Reinbek'te bulunan şirkete yabancı değil. 2021'den 2023'e kadar buradaki büyük projelerin yönetiminden sorumluydu. Ocak ayından bu yana yönetimde Marius Hermes'e destek veriyor. Değirmencilik sektöründeki uzun yıllara dayanan deneyimi sayesinde yeni pozisyonu için oldukça nitelikli.

Asıl mesleği değirmencilik olan Otte-Witte, kariyeri boyunca bir kabuk değirmeninin üretim müdürlüğü, mühendislik müdürlüğü ve teknik direktörlük de dahil olmak üzere sektörde çeşitli görevlerde bulunmuştur.

Yeni sorumlulukları arasında makine ve tesislerin daha da geliştirilmesi ve protein ekstraksiyonu gibi yeni iş alanlarının açılması yer alıyor. Bu önlemlerin odak noktası Schule Mühlenbau'nun rekabet gücünün güçlendirilmesidir. Heiko Otte-Witte, "Yeni görevi dört gözle bekliyorum" diyor. "Schule sloganımıza sadık kalarak dünya çapında yüksek kaliteli makineler ve tesisler tedarik etmeye devam etmek ve mevcut ve yeni müşterilerimiz için güvenilir ve yetkin bir ortak olmak istiyoruz: Değirmencilikteki Ortağınız".

Camryn Wilder Frank Perdue Bursu Yılın Öğrencisi Ödülü'nü aldı

T

exas A&M Üniversitesi'nden Camryn Wilder, 2024 Uluslararası Kanatlı Üretim Fuarı (IPPE) ile birlikte düzenlenen USPoultry Vakfı'nın Üniversite Öğrencileri Kariyer Programı sırasında Yılın Frank Perdue Burslu Öğrencisi ödülüne layık görüldü.

Burs, kümes hayvancılığı sektöründe kariyer yapmak isteyen gençlere verdiği destekten dolayı Frank Perdue'nun onuruna verilmiştir. Perdue, Kolej Öğrenci Kariyer Programı'nın uzun süredir destekçisiydi ve uzun yıllar programa katılarak öğrencilerle röportajlar yaptı. Texas A&M Üniversitesi'nden Abigail Flores ve North Carolina State Üniversitesi'nden Zachery Keeter ikinci ve üçüncü sırada yer aldılar.

"Bu yıl Yılın Öğrencisi için çok sayıda yüksek kalibreli başvuru aldık, bu da bir kazanan seçmeyi zorlaştırdı. Bu programın büyümeye devam ettiğini ve geleceğin yetenekli liderlerini kümes hayvancılığı ve yumurta sektörüne kazandırdığını görmek mutluluk verici." WayneSanderson Farms Taze Bölümü Kıdemli Başkan Yardımcısı ve Genel Müdürü, USPoultry Yönetim Kurulu Üyesi ve Üniversite Öğrenci Kariyer Programı Danışma Kurulu Başkanı Kevin McDaniel ise şunları söyledi

106Milling and Grain

Downtime happens.

We train daily to minimize it.

Let’s talk. Together we can discuss the possibilities around downtime reduction For more information on our downtime saving portfolio Please scan the QR code

Innovations for a better world.