TURKISH LANGUAGE EDITION - Milling and Grain - issue 7 - 2023

Temmuz 2023

KÜRESEL ORTAĞINIZ

Bu sayıda:

Konveyörler Yem İşleyicileri Dünya Standartlarındaki Tesislerde Konveyörleri "Test Ediyor"

- Alltech ONE - Dublin - Büyük Tehditler: Tahıl üreticileri için tehlikeli eğilimler ve sonuçları

YA K

ET

L D İ

AND GR

D M E N C İ L İ K E R G İ S İ S E Ç İ

ING RE U

E Ğ İ R

A I N, İ N G İ LT E İ R

ME

LEN

EĞ

1. D

ND ̇ LER NCI

L İ Ü Y E

E R İ TA R A F I N D A N

EN G

ÜV

EN

İ

Milling and Grain Cilt 134 . Sayı 7 . Temmuz 2023

NK

ILL

Gururlu destekçisi

İ R A

,M

- Amino Asitler: Ve süt ürünleri formülasyonlarının esnekliğindeki önemli rolleri

M A N D A YA P I L A N B

TE

- Protein sindirilebilirlik kinetiğini göz ardı etmeyin

IN Z A

Milling and Grain uygulamasını akıllı telefonunuza indirin

Cilt 134 Sayı 7

millingandgrain-tr.com

WHAT WE DO

FLOUR MILLING

Designing Manufacturing Turnkey project Service

SCAN ME FOR BROCHURE

info@g-grain.com

+86 371 68631308

www.g-grain.com

CILT 134 SAYI 7

Temmuz 2023 Perendale Publishers Ltd 7 St George's Terrace St James' Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, Birleşik Krallık Tel: +44 1242 267700 Yayıncı Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk Uluslararası Pazarlama Ekibi Darren Parris darrenp@perendale.co.uk Asya Pazarlama Ekibi Dante Feng Tel: +886 227930286 dantef@perendale.com Latin Amerika Pazarlama Ekibi Clarissa Garza de Yta Tel: +52 669 120 0140 clarissag@perendale.com Cristina María Roldán Otero Tel: +44 1242 267700 cristinaot@perendale.co.uk Nijerya Pazarlama Ekibi Nathan Nwosu Tel: +234 8132 478092 nathann@perendale.com Mısır Pazarlama Ekibi Mohamed Baromh Tel: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com Türkiye, Avrasya ve Orta Doğu Pazarlama Ekibi Mehmet Uğur Gürkaynak Tel: +90 537 3646457 mehmetg@perendale.com

Mills Arşivi'nden Cevherler Harman kızağı Daha fazlası için sayfa 28'e bakın

Yazı İşleri Müdürü Joy (Jyothsna) Nelloolichalil joyn@perendale.co.uk Editör Asistanı Shannon Parsons shannonp@ perendale.co.uk Niamh Cassidy niamhc@perendale. co.uk Sosyal Medya Gazetecisi' David Harvey davidh@perendale.com Uluslararası Editörler Dr. Roberto Luis Bernardi robertob@perendale.com Profesör Wenbin Wu wenbinw@perendale.com Mehmet Uğur Gürkaynak mehmetg@perendale.com Tasarım Müdürü James Taylor jamest@perendale.co.uk Dolaşım & Etkinlikler Tuti Tan tutit@perendale.co.uk Geliştirme Müdürü Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk

millingandgrain.com ISSN No: 2058-5101 ©Copyright 2019 Perendale Publishers Ltd. Tüm hakları saklıdır. Bu yayının hiçbir bölümü, telif hakkı sahibinin önceden izni alınmaksızın herhangi bir biçimde veya herhangi bir yolla çoğaltılamaz. Daha fazla bilgi için www.perendale.com adresini ziyaret edebilirsiniz Perendale Publishers Ltd ayrıca 'The International Milling Directory' ve 'The Global Miller' haber servisini de yayınlamaktadır

Grain & Feed Milling Technology dergisi 2015 yılında Milling and Grain olarak yeniden adlandırıldı

HABERLER

10-26

SEKTÖR PROFI ̇LI ̇

76

ÖZELLİKLER 42

48

52

Alltech ONE - Dublin: Ortaklık ve büyük zorlukların üstesinden gelmek için birbirini güçlendirme Hamur reolojik özellikleri: Şeker Pancarı Lifi ve Guar sakızı'nın Etkileri

tahıl üreticileri için sonuçları

56protein sindirilebilirlik kinetiğini göz ardı etmeyin 62

Büyük Tehditler: Tehlikeli eğilimler ve

YÜZLER

106 Küresel değirmencilik

ÜRÜN ODAĞI

38

VAKA ÇALIŞMASI

80

DEPOLAMA 68

Amino Asitler: Ve süt ürünleri formülasyonlarının esnekliğindeki önemli rolleri

Konveyörler: Yem İşleyicileri Dünya Standartlarındaki Tesislerde Konveyörleri "Test Ediyor"

ETKİNLİKLER

sektöründen insan haberleri

82

Etkinlik listeleri, incelemeler ve önizlemeler

EĞİTİM

33 Sektörel eğitim haberleri

SÜTUNLAR

10 MAG TV 10 Küresel Değirmenci 20 Mildred Cookson 24 Dr Mahmoud Riyad 28 Mills Arşivinden Cevherler

8 YAYINCI Roger Gilbert

70 PAZARLAR John Buckley

KAPAK RESMİ: Un sanattır - FlourWorld Müzesi yeni bir sayfa açıyor - devamı sayfa 42'de

104 RÖPORTAJ Bahattin Taşkın

Basit tut Simon Geçen ayın sonunda bir hafta sonu arayla biri İskoçya'da diğeri İrlanda'da düzenlenen iki etkinliğe katıldığımda öğrendiğim şey buydu; mesajlarımızı kısa ve basit tutmayı düşünmeliyiz.

Başkalarına ne yaptığımızı açıklarken bir konuyu aşırı karmaşıklaştırmak ters etki yaratabilir. Meseleyi gerekçelendirmek ve açıklamak yerine, daha fazla açıklama gerektiren ve artan endişelere katkıda bulunabilecek hususları vurguluyor olabiliriz.

Bir mesajı basit tutmak, onu basitleştirmekle aynı şey değildir.

Bu, gerçeği aktaran (örneğin bilimi yansıtan) ve aynı zamanda konuştuğumuz kişilerin hatırlamasını istediğimiz anlamı ileten bir hikayeyi kısa ve öz bir şekilde anlatmakla ilgilidir. Bu nedenle analojiler, örnekler ve karşılaştırmalar günlük hayatımızda birbirimizle iletişim kurarken işe yarar. İlk etkinlikten öğrendiğim nokta, İskoçya'nın en üst noktasında ve somon endüstrisinin merkezinde yer alan Inverness'te düzenlenen Aquaculture UK Awards gecesinde gerçekleşti.

Gecenin ödül adayları da dahil olmak üzere İskoç somon endüstrisinin birçok önemli oyuncusunu 'kızartarak' geceye ev sahipliği yapan İngiliz komedyen Jo Caulfield, bir web sitesinde bitli somon balığı hakkında bir şeyler okuduğunu ve bunun neden bu kadar önemli olduğunu merak ettiğini söylediğinde gülüşmelere neden olan bir yan açıklama yaptı. Somon balığı ararken bitlerden ya da bitlerin balıkların sağlığını tehdit ettiğinden haberdar olmak istemiyordu.

Dikkatimi çeken ikinci yorum ise bir sonraki Pazartesi günü İrlanda'nın başkenti Dublin'de düzenlenen Alltech ONE etkinliğinde Dr. Mark Lyons'un 600 kişilik dinleyici kitlesine şirketinin yedi değerinden birinin hikaye anlatmak olduğunu söylemesi oldu.

Bu iki noktayı bir araya getirdiğimizde, mesajlarımızı basit tutmayı ve günlük işlerimizde ne yaptığımızı açıklarken bunları insanların ilgisini çekebilecek hikayelerle ilişkilendirmeyi düşünmemiz gerekmez mi?

Kendimizi 'dünyanın beslenmesine' ciddi katkıda bulunan kişiler olarak görsek de, arkadaşlarımız, ailemiz ve genel olarak kamuoyu bunu bu şekilde görmeyebilir veya karşılaştığımız zorlukları takdir etmeyebilir. Endişeleri çevre, gıdanın kalitesi ve bulunabilirliği ile fiyatının yanı sıra gıda sağlamak için yaptıklarımıza güven duymakla ilgili.

Elbette çokça zorlukla karşılaşıyoruz ve bu yanlış anlaşılmamalıdır, ancak çoğu zaman sektör içindeki ayrıntılara o kadar odaklanıyoruz ki, sektörlerimizin dışında kalan ve yeni koşullara ve teknolojilere uyum sağlarken bizimle birlikte hareket etmek zorunda olanlarla etkileşim kurmayı göz ardı ediyoruz.

Burada vurgulamak istediğim nokta, hepimizin ailelerimizle, arkadaşlarımızla ve dahil olduğumuz sektörlerin dışında karşılaştığımız herkesle, yaptığımız işin nedenlerini ve bizden beklenen özen ve dikkati konuşmak gibi bir sorumluluğumuz olduğudur.

Yaptığımız işle gurur duymalıyız. Daha da ileri giderek, toplumlarımızın dayandığı gıda üretim sistemlerine ilişkin

Roger Gilbert

mesajlarımızı ve hikayelerimizi okullara taşımamız, özellikle gençlerin zihninde -eksikliklerimizle ilgili tartışmalar dışındabüyük ölçüde tanınmayan sektörümüz hakkında öğrencileri bilgilendirmemiz gerektiğini söyleyebilirim. İşletmelerimiz öğrenci bursları sağlamayı düşünmeli, eğitimlerinin sonuna yaklaşan öğrenciler için iş deneyimi sağlamayı ayarlamalı ve hatta yerel gazetelerde ve medyada tarımsal gıda endüstrisinin sunduğu iş ve meslekler hakkında köşe yazıları yazma görevini üstlenmelidir.

Gıda üretimine ilgi duymak için çiftçi olmanız veya bir çiftlikte çalışmanız gerekmez. Günümüzün gıda üretim ve işleme işletmelerinde Formula 1 kadar heyecan verici veya ülkenizi sporda temsil etmek kadar heyecan verici birçok yön vardır. Tarımsal gıda konularında 40 yılı aşkın süredir habercilik yapmama rağmen tarım gazeteciliği benim için heyecanını kaybetmedi. İngiltere'deki Cirencester Üniversitesi'nde öğretim üyesiyim ve zaman zaman öğrencilere yem ve un değirmenciliği endüstrilerinin rolü hakkında ders verme fırsatı buluyorum. Çalışmalarımızın bir parçası da gıda üretimi sektörlerimizin dışına bakmak ve gençleri bu sektörlerde çalışmayı düşünmeleri için motive etmek olmalıdır.

Bugün küresel ısınma, gıda üretiminde sürdürülebilirlik ve çevrenin korunması gibi zorluklarla karşı karşıyayız. Alltech One Dublin etkinliğinin çeşitli sunumlarla çok net bir şekilde ortaya koyduğu gibi, tarım sektörünün artık ileriye dönük olarak ele alması gereken iki önemli görevi var: sadece gezegeni beslemek değil, aynı zamanda iklim değişikliğini tersine çevirmek. Tarım, bu üç alanda kritik bir fark yaratmak için toplumun diğer tüm sektörlerinden daha fazla araç, motivasyon ve kararlılığa sahiptir. Küresel ısınmayı azaltmak, karbonu tutmak, gıdalarımızı sürdürülebilir bir şekilde üretmek ve çevreyi paylaştığımız türleri korumak için gıda üretimini bilime dayalı olarak değiştirme yeteneğine sahip olduğumuzu bilerek geleceğe olumlu bir zihin yapısıyla bakmalıyız.

Avrupa Komisyonu'nun Finansal Hizmetler, Finansal İstikrar ve Sermaye Piyasalarından Sorumlu Üyesi Mairead McGuinness bile Dublin'deki Alltech ONE Dünya Turu'nda delegelere, geçmişte tarım politikalarının çiftçi topluluklarını desteklerken çevresel hususları tam olarak dikkate almadığını, ancak bunun değişmesi gerektiğini söyledi.

Son olarak, mesajım basit - eğer gençler bugün gezegende yaşama şeklimizde 'bir fark yaratmak için' ne yapabileceklerini merak ediyorlarsa, tarımsal gıda işine herhangi bir düzeyde dahil olmaktan daha iyisini yapamazlar!

Alltech ONE Dublin'de 19 Mayıs 2023 Pazartesi günü sunulmuştur. (Sayfa 42'deki raporumuza bakınız)

Yıllık Abonelik Ücretleri

İngiltere içinde: UK £100 İngiltere dışında: US $150/€133 Milling and Grain'in COFCOET ile işbirliği ortaklığı bulunmaktadır

Daha Fazla Bilgi www.millingandgrain.com http://gfmt.blogspot.co.uk

PINGLE.

PROFESSIONAL MANUFACTURER OF GRAIN MACHINERY

★ INTEGRATED MILLING SOLUTION PROVIDER ★ ISO 9001:2015 CERTIFIED

Аdd: Zhengding, Shijiazhuang,Hebei,China Tel: +86-311-88268111 Fax: +86-311-88268777 E-mail:pingle@pingle.cn / www.pinglemachine.com

Değirmencilik

Haberler

Ivo Lansbergen DSM Hayvan Besleme ve Sağlık Başkanı Ivo Lansbergen, 8-10 Mayıs 2023 tarihleri arasında Meksika'nın Cancun kentinde düzenlenen Dünya Gıda Forumu'nun bu yılki konferans sunumlarının ilk gününün kapanışında Milling and Grain dergisinin yayıncısı Roger Gilbert ile görüştü.

Sayın Lansbergen sadece sunumlardaki kilit noktalar hakkında konuşmakla kalmadı, aynı zamanda DSM ve Firmenich arasında bir gecede yürürlüğe giren yeni birleşmeden de söz etti. DSM ve Firmenich'in temel, arzu edilen ve sürdürülebilir olanı birleştirerek ortak bir amaca sahip olduklarını söyledi. Yeni şirket aynı zamanda, sağlık için gerekli olanlardan ve gezegenimizin sürdürebileceği şeylerden ödün vermeden tüketicilere arzu edilen yeni ürünler sunmayı hedefliyor.

Ricardo Pereira Roger Gilbert, bu yıl 8-10 Mayıs 2023 tarihleri arasında Meksika'nın Cancun kentinde düzenlenen Dünya Beslenme Forumu'nda dsm-firmenich Hassas Hizmetler LatAm Direktörü Ricardo Pereira ile görüştü.

Ricardo bize, gıda üretim sektörlerinde emisyonların azaltılmasını da içeren çiftçiler için sürdürülebilir önlemler ve hedefler oluşturmada hassas hizmetlerin öneminden söz etti. Tüm emisyonların yüzde 17'si tarımsal ticaret tarafından yaratılmaktadır ve eğer dünya hayvansal protein üretmeye devam edecekse, değişiklikler benimsenmelidir.

Milling and Grain'e verdiği demeçte, Dünya Gıda Forumu 2023'ün, sofrada iyi gıdanın sosyal ve sağlık yararlarını sağlamaya devam ederken uygulamaların düzenlenmesine yardımcı olacak hayati bilgilerin aktarılacağı bir platform sağladığını söyledi. https://millingandgrain.com/category/mag-tv

Merhaba, Global Miller'ınızın 2023 Temmuz sayısına ve Milling and Grain dergisinin yedinci sayısına hoş geldiniz. Yılın ilk yarısı sizin için nasıl geçti? Zaman benim için uçup gitmiş gibi hissettim, altı ay göz açıp kapayıncaya kadar geçti. Biz farkına bile varmadan Noel kapımıza dayanmış olacak, bu nedenle fırsatınız varken önümüzdeki birkaç ayın tadını doyasıya çıkarın. Önümüzdeki birkaç ayın tadını çıkarmaktan bahsetmişken, umarım herkes bu yaz sıcağında kendine iyi bakıyordur. Temmuz ayı Kuzey yarımküredekiler için yılın en sıcak zamanıdır, ancak aynı zamanda herkesin tatile çıkma zamanıdır. Suyunuzu içtiğinizden, şapkalarınız ve gölgeliklerinizle korunduğunuzdan ve güneş kreminizi sürdüğünüzden emin olun. Çok fazla güneşe maruz kalmanın sizi yaşlı gösterebileceğini biliyor muydunuz?

Bazı insanlar bunu önlemek için tüm yıl boyunca güneş kremi kullanırlar. Çılgınca, değil mi?

Haziran belki de yılın en acımasız ayı oldu. Dünya bu ay içinde iki korkunç trajediyle sarsıldı: Yunan göçmen teknesi faciası ve Titan denizaltı trajedisi. Her iki trajedi de dayanılmaz ama zengin maceracıların ölümleri dünyayı sarsarken, 750 göçmenin durumu omuz silkme ile geçiştirildi. Statü ve ırk, dünyanın bu felaketlere nasıl tepki verdiğinde gerçekten de bir rol oynamıştır. Dünyanın dört bir yanındaki ülkeler, denizaltının kurtarılmasına yardımcı olmak için, birkaç gün önce tehlikeli bir yolculuk sırasında ölen yaklaşık 500 kişiye yardım etmek için sarf edilen çabadan çok daha fazlasını sarf etti. Bu sayının küresel değirmencisi ortaya iyi bir şey çıkaracaksa, bunun insanların insan hayatına verdiğimiz değeri yeniden düşünmelerini sağlayacağını umuyoruz.

Amerika genelinde her gün yaklaşık 5.650 hayvansal gıda üretim tesisi milyonlarca ton çiftlik hayvanı, kümes hayvanı ve su ürünleri yemi ve evcil hayvan maması üretmekte, hayvanlara güvenli ve yeterli beslenme sağlarken bol miktarda ABD gıda tedarikini desteklemektedir. Amerikan Yem Endüstrisi Birliği (AFIA) tarafından yapılan yeni bir araştırma, bu tesislerin sadece ulusal ekonomimizde değil, aynı zamanda bulundukları ilçe ve eyaletlerde de ekonomik büyümeyi desteklediğini gösteriyor.

Okuyucular bu sayının 12. sayfasındaki rapora bakabilirler.

Dergide daha fazla bilgi edinebileceğiniz ilginç bir haber de İmaş'ın Levent, İstanbul'da yeni bir ofis açmış olması. Bu süre zarfında ADM, İngiltere'deki tedarik zincirinde buğday üretiminden kaynaklanan karbon emisyonlarını ilk kez hesapladı ve Cargill, Granger, Washington'da yeni bir tesis planlayarak yem operasyonunu genişletti.

Dünyanın dört bir yanındaki olaylar için, ofiste bizim için eve biraz daha yakın olan birkaç rapor var. Bu etkinliklerin birçoğu Haziran ayının tam ortasında gerçekleşti ve bize oluşturabileceğimiz en iyi raporları ve makaleleri sunmak için bolca zaman verdi. Ekibimizin bir üyesi Londra'daki IGC 2023 konferansını ziyaret ederken, ekibimizin diğer üyeleri Newark'taki Cereals ve Dublin'deki Alltech ONE'ı ziyaret etti.

Ofis olarak Haziran ayında harika bir ay geçirdik ve bunun Temmuz ayı boyunca da devam etmesini umuyoruz.

Gelecek aya kadar hoşçakalın sevgili okuyucularım!

gfmt.blogspot.com

10 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

ADVANCED

MILLING ROLLS K12

550-600HB

K36

510-550HB

K00

480-530 HB

K01

420-470 HB

K02

380-430 HB

CRONOS 350-430 HB

Değirmencilik Haberler

Yeni araştırma hayvansal gıda üreticilerinin ABD ekonomisi için hayati önem taşıdığını kanıtlıyor

A

merika'nın hayvan yemi ve evcil hayvan maması üretim endüstrileri, ülke genelinde ekonomik faaliyetlerin önemli bir itici gücüdür. Hayvan yemi ve evcil hayvan maması üreticileri, diğer birçok sektöre yaptıkları satışlar ve bu sektörlerden yaptıkları alımlar yoluyla hem yerel ekonomilerine hem de ulusal ekonomiye büyük katkı sağlamaktadır.

Genel olarak dünya çapında artan protein talebi ve evcil hayvan sahipliği oranları göz önüne alındığında, bu sektörlerin gelişmeye ve ABD'nin ekonomik refahına katkıda bulunmaya devam etmesi beklenmektedir.

2022 yılında Amerikan Yem Endüstrisi Birliği (AFIA), ekonomik araştırma ve analiz firması Decision Innovation Solutions'ı (DIS) ABD hayvan yemi ve evcil hayvan maması üretim endüstrilerinin ekonomiye katkısının ekonomik analizini yapmak üzere görevlendirdi.

Bu çalışma, Yem Eğitimi ve Araştırma Enstitüsü (IFEEDER) tarafından yaptırılan 2016 tarihli orijinal ekonomik katkı çalışmasının güncellemesi olarak yaptırılmıştır.

Bu çalışma, Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından lisanslı ilaçlı yem fabrikaları ve lisanssız yem fabrikaları olarak listelenenler de dahil olmak üzere ABD'deki 5124 hayvan yemi fabrikası ve 523 evcil hayvan maması tesisinin ülke genelinde devam eden

Faydalı bağlantılar Milling and Grain'i kendi dilinizde mi arıyorsunuz?

Tüm yayınlarımızın bağlantılarını tek bir yerde bulun

Daha fazlasını gör:

http://flk.bz/xxsY 12 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

Hayvan yemi ve evcil hayvan maması sektörlerinin 2023 yılında ulusal ekonomiye doğrudan aşağıdaki katkıları sağlayacağı tahmin edilmektedir: - 6,9 milyar doları işgücü geliri olmak üzere 18,8 milyar ABD doları katma değer - 80344 iş olanağı - 85,2 milyar ABD doları çıktı (satış) - Yerel, eyalet ve federal vergilerinde 3,7 milyar ABD doları Dolaylı ve uyarılmış etkiler de dahil olmak üzere, ABD hayvan yemi ve evcil hayvan maması imalat endüstrilerinin toplam katkısı: - 55,0 milyar ABD doları işgücü geliri olmak üzere 98,4 milyar ABD doları katma değer - 759,596 iş olanağı - 267,1 milyar ABD doları çıktı - Yerel, eyalet ve federal vergilerinde 18,5 milyar ABD doları

önemini göstermektedir. Bu 83 sayfalık rapor, bu yıl yem ve evcil hayvan maması satışlarında ilk beş eyaletin tahmini 19,5 milyar ABD doları ile Kaliforniya, 18,6 milyar ABD doları ile Missouri, 17,1 milyar ABD doları ile Teksas, 16,5 milyar ABD doları ile Iowa ve 16,2 milyar ABD doları ile Kansas olacağını göstermektedir.

Raporun tamamı, eyalet ve kongre bölgesi bilgi formları ile birlikte AFIA'nın afia.org/economic-impact adresindeki web sitesinde mevcuttur. MAG, 1 Temmuz 2023'te yayınlanacak Temmuz sayımızda bu konuyla ilgili daha ayrıntılı bir haber yayınlayacaktır.

Milling Journal Milling Journal, tarım, su ürünleri ve gıda bilimlerinde teknik ve ticari dergiler konusunda seçkin bir geçmişe sahip olan Birleşik Krallık'taki Perendale Publishers Ltd'inyeni bir online yayınıdır. Bu yeni hakemli bilimsel dergi, akademik çevrelere ve ticari değirmencilik sektörleri ile ilgili tahıl ve hububat endüstrilerine yüksek kaliteli makalelerle hizmet verecektir. Değirmencilik, hem insan hem de hayvan yemi sektörüne yönelik ürünlerin merkezinde yer almaktadır. Tahıl, hububat, bakliyat ve baklagillerin öğütme yoluyla çeşitli ve ısmarlama ikincil ürünler oluşturmak üzere dönüştürülmesinde temel ve ileri teknolojilerin ele alınması öngörülmektedir. Örneğin, öğütülmüş buğday, mısır, yulaf, arpa, sorgum, fasulye ve bezelye insan gıdaları için yaygın olarak kullanılmaktadır. Öğütülmüş tahılın fermantasyonundan elde edilen biyoetanol ve içilebilir alkolün yan ürünleri, sürdürülebilir hayvan yemi bileşenlerinin sağlanmasına yönelik araştırma bulguları için dikkate değer alanlardır.

Değirmencilik Haberler

ADM Milling'in Birleşik Krallık'taki pilot projesi buğday tedarik zincirindeki karbon emisyonlarının haritasını çıkarıyor

B

eslenme alanında dünya lideri ve İngiltere'nin önde gelen un değirmencilerinden biri olan ADM, İngiltere'deki tedarik zincirinde buğday üretiminden kaynaklanan emisyonları ilk kez hesapladı.

ADM Milling tarafından üstlenilen pilot uygulama aynı zamanda Birleşik Krallık'ta buğday üretimindeki emisyonları hesaplayan ilk büyük gıda üretim şirketlerinden biri olup, iklim değişikliği yoğunlaştıkça şirketlerin tedarik zincirlerinin ilerisinde üretilen emisyonların seviyesini anlamalarının ve karbon ayak izlerini azaltmak için harekete geçmelerinin hayati önem taşıdığını kabul etmektedir.

Veri toplama ortağı olarak Map of Ag'i kullanan ADM, geçen yaz hasat edilen yaklaşık 25.000 ton buğdaya dayanarak veri toplamak ve çiftliklerin buğday üretiminin karbon ayak izini hesaplamak için yaklaşık 50 çiftçiyle ortaklık kurdu; bu da ADM tarafından öğütülen 20 milyon 1 kg'lık un çuvalına eşittir yaklaşık 40 milyon somun ekmeğe (her biri 800 gr) eşdeğerdir.

Pilot uygulamanın birinci yılından elde edilen veriler, çalışmaya katılan Birleşik Krallık çiftçilerinin emisyonlarının 302 kg CO2e/t* seviyesinde olduğunu göstermektedir ki bu değer, Birleşik Krallık değirmencilik buğdayı için daha önce bildirilen ve tipik olarak 420 kg CO2e/t civarında olan standart değerlerin oldukça altındadır. Pilot uygulamanın bir sonraki aşaması, ADM'nin şirket ve müşterileri için güvenilir bir temel oluşturmasını sağlamak ve yıldan yıla değişiklikleri takip

etmek için önümüzdeki iki buğday hasadı boyunca aynı çiftçi grubundan veri toplanmasını içerecek.

Azotlu gübre, emisyonların en büyük oranından (ortalama u) sorumluydu. Ancak diğer önemli emisyon kaynakları arasında enerji kullanımı (sıvı/gaz yakıt ve elektrik) ve mahsul kalıntıları (mahsul kalıntılarının tarlada doğal süreçlerle parçalanması) yer almaktadır. İlk veri seti, rejeneratif tarım uygulamalarının benimsenmesinin tarımsal emisyonların azaltılması üzerindeki olumlu etkisine dair erken bir gösterge sunmaktadır.

ADM, rejeneratif tarım yöntemlerinin önemini pekiştirmek için çiftçilerle birlikte çalıştı; bunlar arasında arazide daha az toprak işleme, toprağa besin sağlamak için rotasyonda baklagiller yetiştirme ile gübre ve sindirim gibi organik gübreler ekleme yer alıyordu.

ADM, karbon ayak izlerini daha geniş bir grupla kıyaslayabilmeleri için verileri çalışmaya katılan çiftçilerin kullanımına sunmuş ve çiftçilerin grup sonuçlarını tartışmaları, eğilimleri açıklamaları ve belirli rejeneratif tarım yöntemlerinin karbon ayak izlerini nasıl azaltabileceğine dair içgörülerini paylaşmaları için bir geri bildirim oturumu düzenlemiştir.

ADM ayrıca, halihazırda değirmencilik buğdayı yetiştiren ek tarım arazilerini ve pilot uygulamaya katılan yetiştiricilerin sayısını da dahil ederek programı genişletmeyi ve daha fazla yetiştiricinin mahsullerinin emisyonlarını daha iyi anlamalarını ve bunları azaltmaya yönelik adımlar atmalarını desteklemeyi amaçlıyor.

Milling and Grain - Temmuz 2023 | 13

Growing Into Performance.

INNOVATIVE OPTICAL SORTING SOLUTIONS. Better than the human eye, Cimbria sorting technology is the most advanced and reliable solution to meet the high quality standard of the grain and seed processing industry.

The use of the ultimate Full-Color and infrared high-resolution cameras ensures the total removal of any foreign body like stones, wood and glass, as well as the best separation of non-conforming or unwanted grains.

Great purity, optimized yield and food safety are so granted by Cimbria optical sorters.

Growing into performance is easy and effective, thanks to the extraordinary technology signed by Cimbria.

Full-Color & Multispectrum

Intuitive and Fast Program Setting

Cimbria.com Cimbria Srl Imola, Italy Tel +39 0542 361423 seainfo@agcocorp.com

Değirmencilik Haberler

Optimise your dough and let the cash flow

A

AFIA Yenilikçi Yem Yasasını destekliyor

merikan Yem Endüstrisi Birliği (AFIA), Federal Gıda, İlaç ve Kozmetik Yasası'nda değişiklik yaparak yalnızca hayvanların bağırsak mikrobiyomlarında veya sindirmekte oldukları yemde besleyici olmayan faydalar sağlamak üzere hareket eden yeni bir hayvansal gıda maddesi kategorisi için düzenleyici bir yol oluşturacak olan 2023 Yenilikçi Yem Geliştirme ve Ekonomik Kalkınma Yasası'nı (veya "Yenilikçi Yem Yasası") sundukları için bazı ABD senatörlerini takdir etmektedir.

Tasarının sunulmasının ardından AFIA Başkanı ve CEO'su Constance Cullman şunları söyledi: "Sektörümüz hayvan sağlığına, insan gıda güvenliğine ve çevreye fayda sağlayacak yenilikçi hayvansal gıda çözümleri ortaya koyuyor ve şimdi, birkaç Senato liderinin önderliği sayesinde, pazar taleplerini karşılamakta modernize edilmiş bir düzenleyici yol sağlamak için gereken yasal çözüme sahibiz. Yenilikçi Yem Yasasını tamamen destekliyor ve Kongre'nin bu tasarıyı hızla onaylayarak çiftçilerimize ve çiftlik sahiplerine ihtiyaç duydukları araçları sağlamasını ve uluslararası meslektaşlarımıza gelecekte rekabet edebilmek için tam donanımlı olduğumuzu göstermesini umuyoruz.

Senatörler Roger Marshall, R-Kansas, Tammy Baldwin, D-Wis, Jerry Moran ve Michael Bennet, D-Colo'ya bu önemli hayvansal gıda konusuna gösterdikleri bağlılık için ne kadar teşekkür etsek azdır."

AFIA, Gıda ve İlaç İdaresi'ne (FDA), hayvansal gıda üreticilerinin FDA Veterinerlik Merkezi'nin zahmetli ilaç onay sürecinden geçmedikleri sürece ürünlerinin besleyici olmayan faydalar sağlayabileceğini etiketlerinde açıkça belirtmelerini engelleyen 1998 tarihli Politika ve Prosedürler Kılavuzu 1240.3605'i güncellemesi için çağrıda bulunmaktadır. FDA, kongre onayı olmadan bu ürünleri gıda bileşeni olarak düzenleme yetkisine sahip olmadığını iddia etti. Yenilikçi Yem Yasası, zooteknik hayvansal gıda maddeleri (ZAFS) için bir kategori oluşturarak, bu ürünleri hayvansal ilaçlar olarak değil gıda bileşenleri olarak düzenleyerek ve FDA politikasını 21. yüzyıla taşıyarak bunu değiştirecektir.

Düzinelerce ülke bu yenilikçi yem bileşenlerini çiftliklerinde güvenle kullanmakta ve hayvansal üretim ve refahın artması, hasat öncesi gıda güvenliği endişelerinin azalması ve hayvancılık üretiminin çevresel etkilerinin azalması gibi sonuçlar elde etmektedir. Bu yasal değişiklik yapılmadığı takdirde, ABD tarımı uluslararası muadilleri karşısında rekabet açısından dezavantajlı duruma düşecektir.

Resistograf 500

Absograf 500

Hoş geldiniz

internationalmilling.com

Uluslararası Değirmencilik Rehberi web sitesi, tüm üyelerimiz için yeni ve geliştirilmiş özelliklerle daha hızlı ve daha doğru bir kullanıcı deneyimi için tamamen yeniden geliştirildi!

Milling and Grain - Temmuz 2023 | 15

Değirmencilik Haberler

Cargill perakende yem operasyonunu genişletiyor Çiftçilik ve hayvancılığa, özellikle de kırsal yaşam tarzı çiftçiliğine yönelik eğilim herhangi bir yavaşlama belirtisi göstermiyor.

Tarım Bakanlığı'na göre, ABD'de yaşam tarzı çiftliklerinin sayısı yaklaşık 800.000 ile güçlü bir şekilde devam ediyor ve ülke genelindeki tüm çiftliklerin yaklaşık yüzde 40'ını oluşturuyor. Bu eğilim ve daha fazla hayvan yemi ihtiyacı nedeniyle Cargill, Granger, Washington'da yalnızca bölgedeki mevcut ve potansiyel tarım perakende satış yerleri için yem üretmeye odaklanan yeni bir tesis inşa ediyor.

Cargill Hayvan Gıdası, Kuzey Amerika Bölge Genel Müdürü Mariano Berdegue, "Yeni Granger perakende yem tesisi, mevcut perakende yem ayak izimizi genişleterek, Kuzeybatı Pasifik bölgesindeki perakende müşterilerimize ve onların çiftlik ve çiftlik müşterilerine daha iyi hizmet vermemizi sağlıyor" dedi.

"Tüketicilerin ihtiyaçlarını alışveriş yaptıkları yerde ve zamanda karşılamaya çalışırken, bu ihtiyaçları hem mağaza içinde hem de çevrimiçi olarak karşılayan perakendecilerle birlikte büyüyoruz."

Yeni Granger perakende yem işletmesi, Cargill'in toptan süt gıdası fabrikası ile aynı alanda yer alacak bağımsız bir tesis. Tesiste pelet değirmenleri, paketleme hatları, geniş bir depo, ofis alanı, dinlenme odaları ve çalışanlar için soyunma odaları bulunacak. Başlangıçta

tesis, Cargill'in Nutrena markası ve birçok müşterinin markaları altında paketlenip satılacak olan yıllık 125.000 tondan fazla yem üretme kapasitesine sahip olacak. Cargill yeni tesisin temelini Mayıs 2023'ün başlarında atmıştır ve tesisin faaliyete geçme tarihi 2024 sonbaharı olarak öngörülmektedir.

D&B Supply Başkanı Mark Schmitt, "Cargill ile uzun süredir devam eden ilişkimize değer veriyoruz çünkü işimizi, değerlerimizi ve önceliklerimizi anlıyorlar" diyor.

"Yeni Granger perakende yem operasyonunun açılışı, Cargill'in müşterilerimize hizmet sunmamıza ve Kuzeybatı Pasifik'teki işimizi büyütmemize yardımcı olma konusundaki kararlılığının bir kanıtıdır."

Yeni perakende yem tesisi, yaşam tarzı ve arka bahçe çiftçilerinin artan yem ihtiyaçlarını karşılamanın yanı sıra yerel topluma 15-20 yeni iş imkanı getirmekte, yerel çiftçilere mahsullerini satmaları için yeni bir fırsat sunmakta ve yılda yaklaşık 2 milyondan fazla kamyon kilometresini ve 5.000 ton CO2'yi ortadan kaldırmaktadır*.

"Nutrena, ProElite, Record Rack, Black Gold ve Sunglo ürünlerimize yönelik talep hiç bu kadar güçlü olmamıştı. Son 12 ayda 52 milyondan fazla hayvanı beslemek bizim için bir ayrıcalık oldu ve gelecek için hedeflerimizi daha da yüksek tutuyoruz" diye ekledi Berdegue.

23

20

Basılı yayın

ICC DRAFT STANDARD No.

192

Bastak Instruments has made 3 New Methods available to the World!

. Wet Gluten . Gluten Index . Dry Gluten . Whole Wheat Meal and Wheat Flour Using Bastak Equipment.

sektör i̇çi̇n güveni̇li̇r bi̇lgi̇ kaynaği

YENİ BASKI - ÇIKTI!

Milling and Grain - Temmuz 2023 | 17

Değirmencilik Haberler

İmaş, İstanbul Levent'te yeni bir ofis açtı

N

isan 2022'de halka arz edilen ve hisseleri Borsa İstanbul'da işlem görmeye başlayan İmaş Makine, her geçen gün güçlenerek yeni yatırımlarla büyümeye devam ediyor. Konya'da yüksek kapasite ve teknolojiye sahip bir üretim tesisine ve çok deneyimli bir mevcut ekibe sahip olan şirket, tahıl ve yem değirmeni makineleri sektörlerinde büyüyen hedeflerine ulaşmak için bugün İstanbul'da yeni bir ofis açtı.

Yeni Yüz, Yeni Nefes, Yeni Düşünme Biçimi.. İmaş bugün, 30 yılı aşkın bilgi birikimi ve deneyimini yeni bir yaklaşım, daha geniş bir ekip ve yeni yatırımlarla sentezleyerek un, mısır ve yem değirmenleri teknolojilerinde dünyanın önde gelen markalarından biri olma vizyonuna doğru hızla ilerlemektedir. Şirketin son dönemde attığı önemli adımlardan biri olarak İmaş İstanbul ofisi, yeni İmaş İstanbul satış ve pazarlama ekibi üyeleriyle birlikte Şubat 2023'te resmi olarak faaliyete geçti. Yeni ofisin açılmasının ardındaki temel nedenler, mevcut ekip yapılarını desteklemek ve güçlendirmek, yeni ve mevcut profesyonel ekipleri bir araya getirmek ve şirkette gerçek bir 'sinerji' ortamı yaratmaktır. İstanbul'un iş merkezi Levent bölgesinde yer alan yeni İmaş ofisi, şehrin diğer merkezi noktalarına da alternatif erişim yolları sunarak İmaş ekibinin değerli ziyaretçilerini ve müşterilerini canlı bir atmosferde ağırlamasına olanak sağlıyor.

Büyüyen Ekip, Büyüyen Hedefler.. İmaş, beş kıtada ve 100'den fazla ülkede 500'den fazla referansla anahtar teslimi un, mısır ve yem değirmeni projelerinde küresel uzmanlığını kanıtlamıştır. Satış, pazarlama, üretim, Ar-Ge ve mühendislik ekipleri arasındaki yeni sinerjinin etkisiyle şirket, sürekli büyümeye ve dünya çapında daha fazla dağıtımın yanı sıra yeni mühendislik yeniliklerine ve müşterileri için yeni değerler yaratmaya odaklanıyor.

ICC DRAFT STANDARD No.

189

Bastak Instruments has made 3 New Methods available to the World!

. Falling Number . FNCheq . Alpha-Amylase Activity in wheat flour and wheat meal in relation to viscosity.

Nerede olursanız olun!

Uluslararası Değirmencilik Rehberini yanınıza alın

Çevrimdışı olduğunuzda bile!

Milling and Grain - Temmuz 2023 | 19

O1 Tradeston Değirmenlerinde Yangın 20 Temmuz 1872 02 Yan cephe 03 Son yükselti 04 Zemin kat planı 05 Paris yakınlarında Fransız değirmen taşlarının montajı 06 Yazar Reading yakınlarındaki Mapledurham'da Fransız taşlarını işliyor, Birleşik Krallık

Tradeston Değirmeni Glasgow Yazan: Mildred Cookson, Mills Arşivi, Birleşik Krallık

T

Mills Arşivi'nde geçmişin değirmencilik dergileri yazan: Mildred Cookson, Mills Arşiv Vakfı, Birleşik Krallık

he Miller'da (Haziran 1877) çıkan bir makale, Temmuz 1872'de Messrs.

Muir and Sons'a ait Tradeston Değirmenlerinin yıkılmasının ardından hazırlanmıştır. Bir patlamanın ardından çıkan yangında değirmen tamamen yok oldu. Şirket sahipleri yeni bir yol benimsemeye karar verdi. Un üretimi için en verimli makineleri ve düzenlemeleri benimsemek ve en onaylanmış sistemleri kullanmak da dahil olmak üzere bir dizi ilkeyi kullanarak değirmenlerini yeniden kurmanın gerekli olduğunu düşündüler.

Almanya'nın Bavyera eyaletindeki Augsburg kentinden gelen Mühendis Bay Oscar Oexle'nin de yardımıyla, yeni değirmenlerini aşağıdaki hatlar üzerinde inşa etmeye başladılar:

20 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

Yangına karşı güvenlik en önemli husus olmalıdır.

Maksimum alanın depolama amacına ayrılması için makine bölümüne minimum alan tahsis edilmesi.

Eski değirmendeki 30 çift değirmen taşı ile 2 ½ saatte üretilen 1.500 cwt'lik miktarın yeni değirmen tarafından aynı sürede 1.800 cwt'ye çıkarılması.

Hem üretim hem de depolama bölümlerinde gereksiz tüm el işçiliğinden kaçınılması.

Tüm ülkelerin sert ve yumuşak buğdaylarını işlemek için yeterli hazırlık.

Sonuç olarak, öğütme işleminin depolama, temizleme ve paketleme bölümlerinden tamamen ayrılması sağlanmıştır.

Yangın riskini en aza indirmek için iki bölüm arasına on metrelik bir boşluk bırakıldı. Üç dikdörtgen silo, 21 ft genişliğinde, 22 ft uzunluğunda ve 70 ft yüksekliğinde tuğla ve çimentodan

inşa edilmiştir. Bunlar, buğdayın ayrı bölümlerde boşaltılabilmesi için bölmelere ayrılmış ve taşmaya karşı koymak için sekiz fit aralıklarla yan destekler kullanılmıştır. Siloların üstü açıktı ve arduvaz ve demir bir çatıyla korunuyordu.

Her silo 25.000 kile buğday alabiliyordu.

Tahıl, yükseltici makineler aracılığıyla doğrudan vagonlardan yedi kat ve bir bodrumdan oluşan tahıl ambarına taşınıyordu. Çatı katı ve üst katlar buğdayın depolanması için, alttaki üç kat ise paketleme, karıştırma ve ayıklama için kullanılıyordu. Bir kat özellikle kepeğin paketlenmesi ve depolanması içindi. Buğday depolama katlarında, üstten üçüncü katı temizlik odasına bağlayan ve tahılın herhangi bir kattan doğrudan temizlik odasına kendi yerçekimiyle düştüğü bir sürgü vardı.

Temizlik bölümünün is ve toz tutuşabilirliği iyi bilindiğinden, ana binalardan ayrı bir yere konulması gerekiyordu. Bu, bir tarafta yanmaz malzemelerden inşa edilen makine dairesi ile sağlanırken, diğer taraf bir avlu ile sınırlandırılmıştır. Öğütme sistemi silindirler ve değirmen taşlarından oluşuyordu.

Glasgow, büyük bir kısmı Karadeniz limanlarından gelen Amerikan buğdayının en büyük kullanıcılarından biriydi. Yerel

olarak, glüten unsurunun baskın olduğu güçlü beyaz unlar en çok talep görenlerdi. Bu tür un üretimi için özellikle uygun olan yarı yüksek öğütme sistemi, sonuç olarak Tradeston Değirmenlerinde benimsenmiştir.

17 çift 4 ft 6 inç Fransız değirmen taşı, buğdayın dört kez öğütülmesi ve irmiğe dönüştürülmesi için kullanılmıştır.

Değirmen taşlarının hızı 100 ila 150 rpm arasında değişiyordu. Değirmen taşları en iyi Fransız delikli taşlarıydı ve kullanılacakları işe göre gözeneklilikleri farklıydı. İrmiği kademeli bir granülasyon işlemiyle un haline getirmek için kullanılan ve toplam 60 adet olan vals setleri, değirmenin değirmen taşlarından ayrı bir bölümünde yer alıyordu.

Milling and Grain - Temmuz 2023 | 21

YEARS IN MILLING

MORE THAN 400 COMPLETE PROJECT PERFECTLY RUNNING AROUND THE WORLD

ROLLER MILL

We manufacture, flour, semolina, wheat, maize milling plants, feed mills, seed production plants, oilseeds and pulses processing plants, storage and handling systems.

Firmanın büyük ortağı Thomas Muir, yeni değirmende yer alan ve buğdayın un haline getirilmeden önce özünün çıkarılmasını sağlayan bir buluşun patentini almıştı.

Muhabir, bir ürünün ticari değerini bir şekilde düşürme eğiliminde olan bir unsurun üründen çıkarılmasının bir şey olduğunu, ortadan kaldırılan unsurun kendi başına kararlı bir ticari değeri olan bir şeye dönüştürülmesinin ise oldukça farklı bir şey olduğunu belirtmiştir!

Tahıldan küspe ve un elde etme sürecinde, özellikle de buğday ve mısırın sıradan öğütme yöntemleriyle una dönüştürülmesinde, unun ve dolayısıyla ondan yapılan ekmeğin rengi değişiyordu. Bu durum bir dereceye kadar rüşeymin öğütülmesinden ve işlenmiş unun bir parçasını oluşturmasından kaynaklanmaktadır. Muir'in yöntemi buğdayın özünü tamamen çıkarmaktı. Buğday taneleri yatay değirmen taşları arasından geçirilerek kırıldığında ve parçalandığında, mikropların çoğunlukla kırılan kısımlardan ayrıldığını, ancak tamamen ayrılmadığını keşfetmiş, bu nedenle buğdayın değerli kısımlarından mikrobu nasıl ortadan kaldıracağını düşünmüştür. İlk adım tahılın temizlenmesi, elenmesi ve boyutlandırılmasıydı. İkinci adım, tahılın üç kademeli olarak irmiğe dönüştürülmesiydi. Üçüncü adım ise, her kademedeki irmiğin cıvatalama makaralarından geçirilmesiydi. Kepek ve undan arındırılan irmik elenerek boyutlandırılır ve ayrılır. Küçük boyutlu irmik daha sonra küçültülmek ve un haline getirilmek üzere silindirler

veya değirmen taşları arasından geçirilir. İşlemin bu kısmında değirmen taşları kullanılamayacağı için daha büyük boyutlardaki irmikler merdaneler arasından geçirilir. Ayrıştırılan mikrop 'Mikrop Unu' olarak adlandırılarak çiftçilere büyükbaş hayvan yemi olarak satıldı.

Makale, Avusturya ve Macaristan'da uzun süredir uygulanan yarı yüksek öğütme sisteminin başarılı bir şekilde başlatılmasıyla, bir adamın bilimsel değirmencilik katkısının girişimci doğasına bir vurgu olarak okuyucuların ilgisini çekeceği umuduyla sona erdi. M. Muir, cesareti ve girişimciliğiyle 1874 yılında bu sistemi yeni değirmeninde uygulayarak İngiliz un değirmenciliğinde önemli ve geniş kapsamlı sonuçlar doğuran ilerlemeyi başlattı.

DRASTIC TEMPER TIME REDUCTION FOR CEREALS AND PULSES  SUSTAINABLE AND ALL-NATURAL TECHNOLOGY PERFECTLY SYNCHRONIZED TECHNOLOGIES FOR FOOD AND FEED HUGE SAVINGS IN ENERGY, TIME AND SILO SPACE MORE WHITE FLOUR  INCREASED SEMOLINA YIELD SUPERIOR WATER ABSORPTION

INCREASE YOUR PROFIT 12% LIQUID ADDITION IN ONE PASS REDUCED TEMPER TIME OF 29 HOURS UNIFORM GRAIN MOISTURE IMPROVED FLAKE QUALITY VIB-MMS

MOISTURE CONTROL WATER DOSAGE SCALE

VIBRONET ® TECHNOLOGY FOR ACCELERATED DAMPENING

VIB-SMC

WATER MONITORING AFTER TEMPERING

SUPERIOR GELATINIZATION

VIBRONET® GRÄF GMBH & CO. KG CEREAL DAMPING SYSTEMS NEUMÜHLE 1 · 35633 LAHNAU  GERMANY INFO@VIBRONET.COM  T. +49 6441 62031

Milling and Grain - Temmuz 2023 | 23

Mısır, dolar sıkışıklığı nedeniyle buğday ithalatı ödemelerini erteledi

Yazan: Dr. Mahmoud Riyad, Genel Sekreter, Mısır Değirmencilik Derneği, Mısır

M

ısır dünyanın en büyük buğday ithalatçılarından biri ve satın aldığı buğdayı, on milyonlarca insanın yararlandığı ve siyasi açıdan hassas bir konu olan ağır sübvansiyonlu ekmek yapımında kullanıyor.

Ertelenmiş ödemeli kargoların çoğu şu ana kadar kesintisiz olarak sevk edildi ve boşaltıldı ve Mısır'ın sübvansiyonlu ekmek yapımında kullanılan devlet buğday rezervleri etkilenmedi.

Ukrayna'daki savaşın ardından Mısır artık buğday için çoğunlukla Rusya'ya bağımlı.

Mısır Tedarik Bakanı Reuters'a yaptığı açıklamada, ülkenin devlet tahıl alıcısının döviz sıkıntısının yol açtığı mali baskıları hafifletmek için buğday ithalatını ödemek üzere akreditif açmayı ertelediğini söyledi.

Tedarik Bakanı Ali Moselhy gecikmeleri kabul ederek, Ukrayna'daki savaşın ekonomik yansımaları nedeniyle daha da kötüleşen ve ithalatta genel bir yavaşlamaya yol açan döviz sıkıntısını suçladı.

"Merkez bankası üzerinde baskı oluşturmak istemiyoruz.

Moselhy Perşembe günü Reuters'e verdiği demeçte, ''Bu nedenle, tedarikçilerle aşamalı olarak çalışıyoruz ve tedarikçilere, gösterdikleri anlayış için çok çok teşekkür etmeliyiz," dedi.

Artan sübvansiyon faturası

Mısır yurtdışından yılda yaklaşık beş milyon ton buğday satın alıyor. Sübvansiyonlu ekmek, 104 milyonluk nüfusun 70 milyondan fazlasına sunuluyor.

Maliye Bakanlığı, Temmuz 2023'ten Haziran 2024'e kadar olan mali yılda başta ekmek olmak üzere gıda sübvansiyonları için ayrılan fonun yüzde 41,9 artışla 127,7 milyar Mısır pounduna (4,1 milyar ABD Doları) yükseleceğini açıkladı. (1 ABD Doları = 30,8500 Mısır Poundu) Son yıllarda ithal edilen buğdayın çoğu Karadeniz'den geliyordu ve Ukrayna'daki savaş başlangıçta alımları sekteye uğrattı. Ancak hükümet daha sonra, esas olarak Rus buğday ithalatına dayanarak rezervlerini artırmayı başardı.

Ukrayna savaşı Mısır ekonomisini sarsarak yatırımcıların milyarlarca dolar çekmesine neden oldu. Mısır'ın para birimi değer kaybetti ve enflasyon yükseldi.

Son zamanlarda yapılan buğday alımlarının çoğu, geçen yıl Mısır'a sağladığı kredi imkanını iki katına çıkararak 6 milyar dolara çıkaran Uluslararası İslami Ticaret Finansmanı Kurumu 24 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

(ITFC) ve Aralık ayında çoğunlukla buğday ithalatı için 500 milyon dolarlık kalkınma finansmanını onaylayan Dünya Bankası'ndan sağlanan fonlarla gerçekleştirildi. Ödemesi yapılmayan tedarikçiler de eski kargolar için ödeme almamalarına rağmen rekabetçi fiyatlarla buğday satmaya devam etmiştir.

"GASC'a yüzde yüz güveniyorlar. Tabii ki mutlu değiller ama bu işlerini etkilemiyor" dedi. Ödemesi yapılmayan bir buğday tedarikçisi, "Bu normal değil ama bunun GASC ve hükümet olduğunu biliyorlar," dedi. "Ödeme yapılacağından şüphe etmiyorlar."

Moselhy geçen ay yaptığı açıklamada Mısır'ın dolara olan ihtiyacını azaltmak için Çin, Hindistan ve Rusya gibi emtia ticareti ortaklarının para birimlerini onaylamayı güçlü bir şekilde düşündüğünü söyledi.

Mısır Tedarik ve İç Ticaret Bakanı Ali Al-Moselhy, Kurban Bayramı öncesinde yaptığı açıklamada Mısır'ın stratejik buğday rezervinin 6 ay yetecek kadar olduğunu duyurdu.

Kafr El-Şeyh Valiliği'nde yaklaşık 6 milyar EGP yatırımla 22 dönümlük bir alanda iki yeni lojistik ve ticari alanın temelini atarken, yerel çiftçilerden gelen yurtiçi buğday arzının sezonun başladığı Nisan 2023 ortasından bu yana 3.630 milyon tona ulaştığını da sözlerine ekledi.

Al-Moselhi, stratejik yemeklik yağ rezervinin dört aydan fazla, pirinç stoğu ve etin de yaklaşık 3,3 ay yetecek kadar olduğunu da sözlerine ekledi. Bakan, kümes hayvanı rezervinin ise son dönemde 25.000 tondan fazla ithalat yapılmasının ardından yaklaşık yedi ay yetecek düzeyde olduğunu sözlerine ekledi.

Bakan Mohamed Maait yaptığı açıklamada, Mısır Maliye Bakanlığı'nın Nisan 2023'te çiftçilerden yerel buğday alımı için geçen yıla kıyasla 19 milyar EGP'den fazla artışla bu yıl 45 milyar EGP tahsis ettiğini söyledi.

Maait, hükümetin yerel buğdayı bu Nisan ayının başından Ağustos ortasına kadar satın almaya başladığını ve bir ardabın (150 kilogram) fiyatını yüzde 74 artırarak 865 EGP'den 1,500 EGP'ye çıkardığını da sözlerine ekledi.

Buğday alım fiyatındaki artış, çiftçilerin desteklenmesi ve buğday gibi stratejik ürünlerin ekiminin kendi kendine yeterliliğin sağlanmasına katkıda bulunacak şekilde yaygınlaştırılmasının teşvik edilmesine yönelik Cumhurbaşkanlığı direktiflerinin uygulanmasıyla birlikte gerçekleşti.

Değirmencilik Haberler

IVS Liquid Dosing We are IVS... leading in liquid dosing • • • • •

Compact systems For all liquid and soluble applications High end products State of the art technology Standard and customer made solutions

Learn more!

Sold, delivered and installed in more than 40 countries worldwide.

Scan this QR-code

Doornhoek 3810 5465 TB Veghel Nederland

T +31(0)413 29 19 76 info@ivs.nl

www.ivsdosingtechnology.com

Milling and Grain - Temmuz 2023 | 25

Değirmencilik Haberler

Mobilitenin geleceği için yeni ölçütler belirlemek

B

asınçlı döküm çözümleri ve plastik makine imalatı alanlarında teknoloji liderleri olarak Bühler ve ENGEL otomotiv dünyasındaki trendler için ölçütler belirlemektedir. Otomotiv endüstrisinin daha büyük ve daha karmaşık parçalara yönelik artan talebi yeni üretim süreçleri gerektirmekte ve her iki şirketin müşterileri için de zorluklar ortaya çıkarmaktadır. Bühler ve ENGEL, Bühler'in ENGEL'deki Bühler Open House etkinliğinde tanıtılan mega döküm çözümü Carat 840 gibi yeniliklere yol açan sinerjileri birlikte yaratmaktadır.

Küresel otomotiv endüstrisi, daha sürdürülebilir mobilite ihtiyacından hareketle köklü bir dönüşüm geçiriyor. Bunun ortaya çıkardığı zorluklara doğru cevapların bulunması elzemdir.

Bühler ve ENGEL bu dönüşümün şekillendirilmesinde kilit bir rol oynamaktadır. Temel dayanaklar üretimde enerji verimliliği, yeni tahrik konseptleri, tasarım ve üretimde esneklik ve her şeyden önce önemli ölçüde ağırlık azaltımıdır. Plastik ve alüminyum gibi hafif malzemeler yeni çözümlerin geliştirilmesinde önem kazanmaya devam edecektir. Bu hedeflere ulaşmak için yeni teknolojiler, yeni süreçler ve başarılı işbirlikleri gerekmektedir.

30 yıllık ortaklık ENGEL / Bühler Avusturyalı makine üreticisi ENGEL dünyanın en büyük plastik enjeksiyon makineleri üreticilerinden biri iken, İsviçreli teknoloji grubu Bühler dünyanın önde gelen basınçlı döküm çözümleri tedarikçilerinden biridir.

Alüminyum ve magnezyum basınçlı döküm için ekipman üretiminde 90 yılı aşkın deneyime sahip olan Bühler, sektörde köklü bir yere sahiptir ve inovasyon ruhunu binlerce uygulamadan elde edilen deneyimle birleştirir.

Kapama kuvveti 5.000 ton ve üzerinde olan büyük ölçekli plastik enjeksiyon makinelerinin inşası ENGEL'in temel yetkinliklerinden bir tanesidir. Enjeksiyon kalıplama süreçlerinde inovasyon lideri olan şirket, bu alandaki gelişmeleri yönlendirmektedir.

26 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

İki şirket birlikte, otomotiv sektöründeki ve ötesindeki müşterilerin en son gelişmelere ayak uydurmasını sağlayan katma değerli çözümler üretiyor.

"Bühler ile 30 yıldır sürdürdüğümüz başarılı ve işbirliğine dayalı ortaklıktan gurur duyuyoruz. Küresel ölçekte faaliyet gösteren aile şirketleri olarak, aynı değerler ve hedefler etrafında birleşiyoruz. Bunu inşa ederek sinerjilerden yararlanabiliyor ve inovasyonu daha hızlı bir şekilde hayata geçirebiliyoruz. Valentin'deki ENGEL fabrikasında düzenlenen ve Carat 840'ın tanıtımını da içeren Bühler Open House etkinliği bunu açıkça göstermektedir," diyor Engel Group CEO'su Stefan Engleder.

Bühler Group CEO'su Stefan Scheiber için de bu ortak etkinlik önemli bir sinyal niteliğinde. "ENGEL'in misafiri olmaktan onur duyuyoruz. Ve son otuz yılda karşılıklı olarak yarar sağladığımız ve birlikte başarıya ulaştığımız iyi ortaklığımızdan gurur duyuyoruz. Ayrıca Carat 840'ı ve otomotiv endüstrisinin birçok alanına yönelik geleceğe dair yönelimimizi sunabileceğimiz için de çok memnunuz."

ENGEL'de üretilen kapatma üniteleri ile Bühler mega döküm çözümleri Bühler ve ENGEL on yıllardır basınçlı döküm alanında birlikte çalışmaktadır. ENGEL, Bühler tarafından geliştirilen megacasting sistemleri için kapatma üniteleri üretmektedir. ENGEL'in büyük ölçekli makinelerin yapımındaki engin deneyimi Bühler tarafından sunulan yenilikçi çözümleri tamamlamaktadır. İki şirketin farklı temel yetkinliklerindeki sinerjiden yararlanılarak basınçlı dökümde yeni çözümler mümkün kılınmaktadır. ENGEL Otomotiv ve Mobilite Başkan Yardımcısı Stefan Engleder ve Franz Füreder, Bühler ile olan işbirliğinin öneminin altını çizerek "Bühler'in şu anda portföyünde bulunan en büyük makinelerin - Asya'daki ENGEL fabrikamızda üretilen Bühler Carat 920 ve St. Valentin'de üretilen Bühler Carat 840 - kapanış ünitelerinin hayata geçirilmesi gurur duyduğumuz kilometre taşlarıdır.'' dedi.

Bühler Basınçlı Döküm Genel Müdürü Cornel Mendler de aynı fikirde. Ona göre, iki şirketin birlikte sunulması güçlü bir sinyal gönderiyor. "ENGEL ile işbirliği yaparak ve gelecek için yenilikçi çözümleri birlikte takip ederek harika ve çok güçlü çözümler yaratabiliriz. Carat 840 bunun bir sembolüdür."

Bu iki büyük oyuncunun kendilerini pazarda birlikte sunmaları açık bir konumlandırmadır ve mükemmel ve uzun süredir devam eden ortaklığın altını çizmektedir.

Her iki şirketin müşterileri Bühler "Megacasting unveiled" Open House ve ENGEL Mobility Days'de ortaklığın başarısını bizzat görebilecekler. Ayrıca Carat 840'ı yakından deneyimleyebilir ve çeşitli sunumlarda Bühler ve ENGEL'in temel yetkinlikleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirler.

Mills Arşivinden Cevherler Harman kızağı Yazan: Nathanael Hodge, Mills Arşivi, Birleşik Krallık Sanayi öncesi çağda buğdayı harmanlamak, tahılı samandan ayırmak için atlarla çiğnemek veya tokmaklarla dövmek gibi çeşitli araçlar vardı. Bu yöntemlerden biri harman tahtası ya da harman kızağını içeriyordu.

Harman tahtalarının 8000 yıl öncesine kadar kullanıldığına dair kanıtlar bulunmuş ve Mezopotamya'daki antik çivi yazılı tabletlerde tasvir edilmiştir.

Romalı yazar Marcus Terentius Varro (MÖ 116-27) tarım üzerine

Mills Arşivi, geleneksel ve çağdaş değirmenler ve değirmenciliğin yanı sıra geleneksel güç kaynaklarına bağlı benzer yapıların belgesel ve fotoğrafik kayıtları için kalıcı bir depodur. Bu materyali kamunun incelemesine ve araştırma ve öğrenimde kullanımına serbestçe sunar.

Mills Arşivi, dünyanın en büyük değirmen koleksiyonlarından biridir.

Aksi takdirde bir çöp sahasında son bulabilecek 3 milyondan fazla belge ve görüntüyü kurtardı. Anılarla dolu ve kullanıcılar için ücretsiz bir hizmettir. Koleksiyonlar, Birleşik Krallık'ta ve dünyanın dört bir yanında değirmenlerle ilgili zengin ve çeşitli el sanatlarını, binaları, makineleri, ekipmanları ve insanları göstermektedir.

www.millsarchive.org 28 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

yazdığı eserinde harman kızağının bir tanımını verir: Tahıl, harman yerindeki başaklardan harmanlanır; bu işlem bazılarında bir öküz boyunduruğu tarafından çekilen bir kızak aracılığıyla gerçekleştirilir: bu kızak, tahılı samandan ayırmak için ya sürücünün bindiği ya da üzerine ağır bir yükün bindirildiği, altı çakmak taşları ya da demir çivilerle çivili ahşap bir platformdan oluşur (Rerum rusticarum libri III, Liber primus LII) Harman tahtaları İber Yarımadası da dahil olmak üzere İslam dünyasında kullanılmış ve Hıristiyan'ların Endülüs döneminde İber yarımadasındaki müslümanların varlığını ortadan kaldırma çabalarından sonra da kullanılmaya devam etmiştir. İspanya'da 20. yüzyıla kadar hala kullanılıyorlardı.

1977 yazında araştırmacı Alan Stoyel İspanya'yı ziyaret ederek Ciudad Real belediyesindeki çok sayıda çiftlikte harman kızaklarının kullanımını gözlemledi ve fotoğrafladı. Bunlar bazı durumlarda atlar tarafından çekilir ve bir adam kızağın üzerinde ayakta durur ya da otururdu. Diğer durumlarda kızakların üzerine ağır taşlar yerleştirilir ve bir at arabası ya da traktör tarafından çekilir. Alan bu çiftliklerden birinde eski bir harman kızağı satın aldı ve İngiltere'ye geri getirerek onu, eve dönüş yolculuğu için küçük Renault 6'sının tavanına bir boyunduruk ve eski bir su çarkının bir parçasıyla bağladı!

Kızak ahşap tahtalardan yapılmış, uçları kavisli ve üst tarafları

ahşap çapraz parçalarla birleştirilmiştir. Bunlardan ilkinde atlara koşulacak ipi bağlamak için kanca vardır. Kızağın alt tarafında, her biri keskin bir çakmaktaşı parçası tutan bir dizi yuva vardır. 'Briqueros' -harman tahtası ve saban imalatçılarıçakmaktaşını tarih öncesi çakmaktaşı aletlerin imalatına benzer bir şekilde döverken, 'enchifleras' olarak bilinen kadınlar da en az bin kadar çakmaktaşını tahtaya döverlerdi. . Kızağa yakından bakıldığında, çakmak taşlarının düştüğü birçok yer ve ayrıca çakmak taşlarının kenarlarındaki boşluklara küçük miktarlarda samanın sıkıştığı birçok yer görmek mümkündür.

Alan Stoyel 2002 yılında Mills Arşivi'nin kurucu mütevellilerinden biri oldu ve 2021 yılında ölümünden sonra harman kızağı da dahil olmak üzere koleksiyonu Arşiv'e bağışlandı. Harman kızağı şu anda koleksiyonlarımızdaki en büyük parçadır.

pubblicità italiana_MOD.pdf

1

27/01/22

10:59

Y

Milling and Grain - Temmuz 2023 | 29

5

80’more than

CONTINENTS

APPROX 40 MILLION TONS OF GRAIN IS SAFELY STORED IN MYSiLO SILOS.

COUNTRIES

2000’more 2500’more than

than

CUSTOMERS

PROJECTS

GRAINS

HAPPY WITH MYSiLO

MYSiLO GRAIN STORAGE SYSTEMS INC.CO.

Erenler OSB Mah. R. T. Erdoğan Blv. No: 30 Aksaray / TURKEY info@mysilo.com | www.mysilo.com | +90 382 266 22 45

Değirmen

EĞİTİM

Pratik Kurs Yem karma teknolojilerinin temelleri Yem sektörü, hem hayvancılık hem de evcil hayvanlar için hayvan sektörlerinde kilit bir rol oynamaktadır. Sağlıklı, güvenli ve kaliteli yem, sağlıklı hayvanlar ve süt, yumurta ve et gibi lezzetli ve güvenli hayvansal ürünlerin üretimi için gereklidir. Yem kalitesi kısmen tüm üretim sürecine ilişkin iyi bilgi ile korunur: rafine işlemlerinin yem kalitesi üzerindeki etkisi nedir? Katılımcıların yem üreticilerinin üretim süreçleri hakkında bilgi sahibi olacağı bu eğitimin ana konusu proses teknolojisidir. Ayrıca, çeşitli kaynakların kullanımına, kalite kontrolüne, enerji yönetimine ve güvenlik değerlendirmesine dikkat edilecektir.

Bu kurs, yem endüstrisinde çalışan danışmanlar, teknik personel ve diğer ilgili kişiler için tasarlanmıştır. Ayrıca tedarik

endüstrisi çalışanlarına, beslenme uzmanlarına ve politika yapıcılara da tavsiye edilir. İçerik, depolama, taşıma, dozajlama, öğütme ve ezme, karıştırma, buhar üretimi ve şartlandırma, hijyenizasyon, peletleme, soğutma, genişletme/ekstrüzyon, vakum kaplama, numune alma ve malzeme özellikleri dahil olmak üzere karma yem üretimindeki temel süreçleri kapsayacaktır.

Ayrıca Öğütme, Karıştırma, Peletleme ve pelet kalitesi ile laboratuvar testleri de dahildir. Katılımcılar karma yem kalitesi ve HACCP gibi yem değirmeni operasyonlarının yanı sıra enerji yönetimini de öğrenecekler. Aktarılan bilgiler, teknik laboratuvarımızdaki pratik deneylerle derinleştirilecektir.

Kurs 5 Eylül - 7 Eylül 2023 tarihleri arasında üç gün sürecek ve sabah 10'da başlayıp öğleden sonra 3'te sona erecektir. Braunschweig'daki IFF Yem Teknolojisi Araştırma Enstitüsü'nde gerçekleşecek ve dersler İngilizce dilinde verilecektir. Kayıtlar 5 Ağustos'a kadar açık olup, giriş ücreti üyeliğe ve daha önce IFF kursuna katılıp katılmadığınıza bağlı olarak değişmektedir. Üye olmayanlar için ücret 1350€ ile 1450€ arasında, IFF üyeleri için ise 990€ ile 1090€ arasında değişmektedir.

Milling and Grain - Temmuz 2023 | 33

Değirmen

EĞİTİM

Mikotoksin Yönetimi Atölyesi Cranfield Üniversitesi ve Romer Labs sizi bu Temmuz ayında Mikotoksin Yönetimi Çalıştayına davet etmekten mutluluk duymaktadır. Endüstriyi ilgilendiren mikotoksinler, oluşum anketi bulguları, yönetmeliklerle ilgili güncellemeler ve mikotoksinlerin yerinde ve laboratuvar tabanlı yöntemlerle nasıl tespit edileceği konusunda heyecan verici bir program bekleyebilirsiniz.

Gün boyunca, Birleşik Krallık'taki endişe verici mikotoksinler ve oluşumları, Gıda Standartları Ajansı mevzuatındaki güncellemeler ve endüstri tarafından kullanılan tespit yöntemleri hakkında bilgi alacaksınız.

Teknik yöneticiler, tahıl tüccarları, değirmenciler, laboratuvarlar, denetim şirketleri ve evcil hayvan maması şirketleri (tahılları bileşen olarak kullanan herhangi bir şirket) katılmalıdır.

11 Temmuz 2023 tarihinde gerçekleştirilecek etkinliğe katılım tamamen ücretsizdir ve yalnızca katılım öncesinde kayıt yaptırılması gerekmektedir. Bu atölye çalışmasının yeri Bedfordshire, Birleşik Krallık'taki Cranfield Üniversitesi'dir ve

10:00-16:30 saatleri arasında gerçekleştirilecektir.

Etkinlik sabah 10'da Profesör Angel Medina Vaya'nın (Cranfield Üniversitesi) giriş konuşması ve hoş geldiniz konuşmasıyla başlayacaktır. İlk konuşma Profesör Simon Edwards (Harper Adams Üniversitesi) tarafından Birleşik Krallık tahıllarında endişe yaratan mikotoksinler üzerine yapılacak, ardından Dr Carol Verheecke-Vaessen (Cranfield Üniversitesi) tarafından 'Yulafta T-2 ve HT-2: kökeni ve son bilgiler' konulu bir konuşma gerçekleştirilecektir. DSM'nin mikotoksin anket sonuçları (Avrupa'ya odaklanarak) hakkında konuşacak olan Sarah Vermont'un (DSM Ürün Müdürü) ardından Craig Jones (Gıda Standartları Ajansı), FSA ve FSS mikotoksinleri hakkında bir güncelleme yapacak. Gün ortasında, ikinci oturum başlamadan önce öğle yemeği ve ağ kurma fırsatı ve öğleden sonraki oturum sırasında çay ve kahve molası verilecektir.

Saat 13:15'ten itibaren Derek Croucher (Morning Foods), işleyicileri etkileyen mikotoksinler hakkında konuşacak ve ardından analitik yöntemlerdeki gelişmeleri kapsayan iki konuşma yapacak. Son konuşmacı Dr. Rolf Steinmuller (Romer Labs), yerinde hızlı bir sistem kullanarak Mikotoksin testini ele alacak. Etkinlik saat 16:30'da sona ermeden önce, konuşmacılarla bir tartışma panelini dinleme fırsatı bulunmaktadır.

KÜRESEL ORTAĞINIZ

Sektörden daha fazla haber ister misiniz?

E-posta bültenimiz ile yem ve un değirmeni endüstrilerinden haftalık güncellemeler alın!

myMAG.info/e/289 34 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

Samplex CS90: A Superior and Flexible Bulk Sampler

S

by Tyrone Moy, Tekpro Limited, United Kingdom ampling bulk products such as grains, seeds, pellets, or powders is a crucial step in ensuring quality control, traceability, and compliance with standards. However, not all sampling methods are equally effective and efficient. Some methods may be prone to errors, biases, or contamination, which can compromise the accuracy and representativeness of the samples. Moreover, some methods may be time-consuming, labour-intensive, or unsafe, which can affect the productivity and profitability of the sampling process.

That is why the Samplex CS90 truck probe is a smart choice for anyone who needs to sample bulk products. This is a telescopic bulk sampler that can take precise and unbiased samples from the top to the bottom of a load, using a patented spear design that ensures product enters the spear under gravity. This design eliminates the need for manual sampling, which can introduce human error or tampering. It also reduces the risk of cross-contamination, as the spear is self-purging and does not require any external air or water.

Fully electric The Samplex CS90 truck probe is produced by TEKPRO Ltd, the UK-based engineering company that has been producing industry-leading feed and grain samplers for over 30 years. The CS90 truck probe is made of galvanised steel, which makes it durable and resistant to corrosion. It also has an electromechanical construction, which eliminates the need for highpressure hydraulic hoses that can leak or burst. The CS90 truck probe has a low maintenance cost and a long service life, as evidenced by some of the original machines still in use today.

The CS90 truck probe has a 340° rotation and an extendable arm that allows for variable sampling patterns, which are required to meet ISO 24333:2009 (E) standards. These standards specify the minimum number and distribution of samples that should be taken from a bulk load to ensure a representative sample. The CS90 truck probe also has a bottom of load detection feature that prevents over-penetration of the load and ensures consistent sampling depth. The samples are automatically transported to a reception chamber with a transparent viewing tube that allows for instant inspection.

Wider variety of products The CS90 truck probe can be used to sample a wide variety of products, such as dry powders, milled products, seeds, cereals, pulses, animal feed pellets, wood pellets, and more. It can also sample from different types of vehicles, such as trucks, wagons, or containers. It is suitable for high-throughput facilities worldwide, as it can sample quickly and efficiently. It can also handle dual lane sampling, which means it can sample two vehicles at once without moving them.

The CS90 truck probe can also be integrated with optional extras, such as a back to truck system that transfers tested product back to the load, an observation system that monitors the sampling process, a galvanised column that supports the sampler, and a traffic management system that controls the flow of vehicles. These extras can enhance the performance and functionality of the CS90 truck probe and make it more user-friendly and convenient.

The CS90 truck probe is the best-selling samplers in the Samplex range, which also includes the CS6000 and the CS30 models. The CS6000 is the latest addition to the range, which features a tracked movement and a maximum coverage of up to 35 metres. The CS30 is the most basic model, which has limited features for simple operation at smaller sites.

The Samplex CS90 truck probe is a superior and flexible bulk sampler that can provide accurate and representative samples of bulk products in a fast and efficient manner. It is a reliable and cost-effective solution for anyone who needs to sample bulk products for quality control, traceability, or compliance purposes. It is also a testament to the innovation and expertise of TEKPRO Ltd, who have been producing industry-leading feed and grain samplers for over 30 years.

Fully Automatic Sequential Sampling Using the simple setting procedure, a customised set of sequences from 3 to 15 sampling positions can be programmed and saved by the operator to suit varying specifications of delivery vehicles. This ensures accurate consistent sampling analysis in full accordance with ISO 24333:2009 (E) If you are interested in learning more about the Samplex CS90 truck probe or any other product in the Samplex range, you can contact TEKPRO Ltd by visiting their website or emailing them at info@tekpro.com. You can also download more free information from their website or watch a video featuring the automatic sampling functions of the CS90 truck probe.

Ürün ODAK Temmuz 2023

Milling and Grain dergisinin her sayısında, bu sayfayı gıda ve yem öğütme sürecinde size hem zaman hem de para kazandıracak ürünlere göz atmaya ayırıyoruz.

Dergimizin gelecek sayılarında bu sayfada yer almasını istediğiniz yeni bir ürün veya hizmetiniz varsa, editorial@ perendale.co.uk adresinden bizimle iletişime geçmeyi unutmayın

SATAKE'den FMS2000 Ayırıcı Satake PIKASEN FMS2000, küçük ve orta ölçekli uygulamalar için ideal, kompakt, tam renkli bir RGB optik ayıklayıcıdır. FMS, gelişmiş dijital görüntü işleme yazılımı ve otomatik görüntü ayarlama işlevleri ile çok çeşitli ürün türlerinin doğru bir şekilde sınıflandırılmasını sağlar. FMS2000, ortalama 20.000 saate kadar kullanım ömrü ile ürünü eşit şekilde aydınlatan uzun ömürlü, düşük enerji tüketimli aydınlatma kullanır. Tek fazlı bir prize doğrudan güç kaynağı özelliğine sahiptir.

Satake FMS2000 sadece ön üretim, laboratuvar kullanımı ve araştırma ve geliştirme için ideal değil, aynı zamanda saatte 4.000 pound'a kadar tam ölçekli üretim için dünya standartlarında bir ayıklayıcıdır. Şu anda PIKASEN FMS2000'in kaskad ve besleyici versiyonu olmak üzere iki modeli bulunmaktadır. İki versiyon temel olarak gelen ürünün makineden nasıl geçtiği konusunda farklılık gösterir.

Ekibimiz

tarafınd

an görü

ldü

https://satake-usa.com Simeza'dan çiftlik siloları Simeza çelik sac Çiftlik Siloları, çiftlik hayvanları, kümes hayvanları ve domuz eti yemlerinin depolanması için tasarlanmıştır. Müşterinin tercihine göre ASAE/ANSI Amerikan veya Euro-Code Avrupa normlarına göre tasarlanabilirler.

SIMEZA Çiftlik Siloları, 1,8 metreden 3,5 metre çapa ve 4 ila 58 m³ kapasiteye kadar geniş bir model yelpazesini kapsamaktadır. Tamamen galvanizli çelikten ve Z600 galvaniz kaplamalı veya yeşil boyalı olarak üretilirler.

Mükemmel boşaltma sağlamak için 62 ° 'lik bir koni açısı ile tasarlanmıştır. Çiftlik Siloları, çatıya çıkan erişim merdivenleri ile donatılmıştır. İsteğe bağlı olarak zeminden veya pnömatik yükten bir açma sistemi, siperlikler, temizlik için koni kapılar, acil çıkışlar ve tartım hücreleri ile tedarik edilebilirler.

CESCO'dan rulolu bant konveyör RBC CESCO makaralı bant konveyörleri RBCH, genel olarak tahıl, irmik, pelet ve taneli ürünlerin yumuşak yatay veya hafif eğimli taşınması için esnek bir konsept ve modüler biçimde tasarlanmıştır. Kullanılan tamamen cıvatalı sistem sayesinde, ters çevrilebilir modda bile ürünün tamamen kapalı bir şekilde taşınmasını, taşıma sırasında sıfır kayıp, kolay temizlik, bakım ve çalışma sırasında güvenlik sağlar.

Genel özellikler Kayış sıyırıcılarla donatılmış tahrik istasyonu.

Gerdirme istasyonu, 60 m uzunluğa kadar kayış vidalı gerdirici ve daha uzun konfigürasyonlar için karşı ağırlık gerdirici ile donatılmıştır.

Bant, 2 silindirli veya 3 silindirli transomlar üzerinde çalışır ve iç ve dış bant sıyırıcıları tarafından sürekli olarak temizlenir.

Konveyör çerçevesi boyunca uzanan birden fazla boşaltma istasyonu olan uygulamalar için triperler mevcuttur.

Sıcak daldırma galvanizli oluklu çelik sacdan yapılmış, dış montaja uygun ve cıvatalarla sabitlenmiş su geçirmez dış üst kapak.

www.simeza.com

https://cesco-group.com

Bühler'den Sortex H SpectraVision Sortex H SpectraVision, İsviçre ve İngiliz mühendislik bilgi birikiminin en iyileri kullanılarak geliştirilmiştir. Optik ayıklama alanındaki 75 yıllık kapsamlı deneyimimizin doruk noktası olan SpectraVision, müşterilerimiz için üç temel avantaj sunmaktadır. SpectraVision maksimum verim sağlamak üzere tasarlanmıştır. Yeni tasarlanan iç kısım tam renkli kameralar, en küçük renk kusurları için en iyi renk ayrımını sağlarken, yeni InGaAs kameralar yabancı madde (FM) tespitini yeni seviyelere taşıyor.

Yenilikçi çıkarma algoritmaları, hatalı ayırmaları ve yeni kalibrasyonu önemli ölçüde en aza indirir ve izleme algoritmaları makine tutarlılığını artırarak hatalı ayırmaları azaltır. Bühler Insights'a girişi yapılan ve kaydedilen makine kurulum değişiklikleri ve SORTEX İzleme Sistemi ile ayıklama performansının ve acil durum uyarılarının gerçek zamanlı olarak izlenmesi. Her ürün için varsayılan modlar ve tarifler, kutudan çıkar çıkmaz optimum makine kurulumu için SORTEX uzmanları tarafından önceden ayarlanmış ve test edilmiştir. Basit bir kullanıcı arayüzü tasarımı ve her bir kusur üzerinde bireysel hassasiyet kontrolü, operatörlerin optimum makine performansını korumasını kolaylaştırır.

Ortas'tan Fortis Pnömatik Valsli Değirmen Ortas Fortis Pnömatik Valsli değirmen 2023 Alman Tasarım Ödülü'ne layık görüldü.

Fortis Pnömatik Valsli Değirmen, geleneksel tasarım anlayışının ötesine geçerek önemli özellikler taşıyor; - Akıllı Teknoloji (verimlilik ve kapasite açısından yüksek performans) - Daha az güç tüketimi - Dokunmatik ekran ile hızlı geçiş teknolojisi (Otomatik ve Manuel) - Makine hızını, elektrik akım seviyelerini, doluluk seviyelerini ve kritik fonksiyonları panel üzerinden kontrol etmek için özel arayüz, - Maksimum düzeyde alan tasarrufu, - Tek bir düğme ile besleme ve öğütme silindirlerine kolay erişim.

Fortis titizlikle tasarlanmıştır ve mühendisliğin güçlü uyumunu sembolize etmektedir.

rüldü

rafından gö

Ekibimiz ta

www.buhlergroup.com 36 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

www.ortasdegirmen.com

BDC Sistemleri Nem İzleme Sistemi Islak tahılın nem içeriğinin tahıl kurutma tesisinden geçerken doğru bir şekilde kontrol edilebilmesi, tahıl kurutucu tedarikçileri için uzun zamandır önemli bir zorluk olmuştur.

Geçmişte birçok üretici bu bulmacaya bir çözüm bulmaya çalışmış ve farklı derecelerde başarı elde etmiştir. Bu çözümlerden biri olan BDC Systems'in BDC Nem İzleme Sistemi (MMS), kendisini rakiplerinden gerçekten ayıran çok sayıda avantaj sağlar.

Süreç, BDC sistemleri tarafından geliştirilen özel olarak tasarlanmış örnekleme birimleri sayesinde başlar. Bu aşamada tahıl, bir tesisteki hem gelen (ıslak) elevatörden hem de giden (kuru) elevatörlerden alınır. Bu numuneler daha sonra, bu uygulama için özel olarak tasarlanmış bir Sinar nem probu içeren çok bölmeli bir kanaldan geçirilir.

Her iki numunenin nem içeriğini yüzde formatında gösteren canlı okumalar, nem eğilimini gösteren bir grafikle birlikte ekranda görüntülenir. Bu geçmiş veriler de ileride başvurulmak üzere sistemin hafızasında saklanır.

MMS ayrıca BDC'nin tahıl kurutucu kontrol paneline bağlanabilir ve veriler cep telefonu gibi cihazlarda uzaktan görüntülenebilir.

Sistem, saha araştırmasına tabi olarak herhangi bir tahıl kurutma sistemine yeniden uyarlanarak monte edilebilir.

Milling and Grain dergisi, BDC Nem İzleme Sisteminin temel özelliklerini ve faydalarını görüşmek üzere BDC'nin teknik müdürü ve ürün geliştirme başkanı Matt Grainge ile bir araya geldi. "Şu anda piyasada MMS ile aynı şekilde çalışan hiçbir şey yok," diye başlıyor Grainge. "Rakiplerin modelleri ile bizimkiler arasındaki en önemli fark, MMS'nin herhangi birinin sistemine uyarlanabilir olması ve tahıl akışından ayrı ayrı numuneler alması ve aynı numune alma haznesi aracılığıyla hem ıslak tahılı hem de kurutucudan çıkan kuru tahılı izleyebilmesidir.

"Bu bilgiler daha sonra kurutucu ayarlarını yapmak için kullanılabilir, bu da paradan tasarruf sağlar ve tahılın optimum nem içeriğiyle depoya girmesini sağlar. Nihai amaç tüm süreci otomatikleştirmektir.

"MMS ayrıca uzaktan erişim özelliği de sunuyor, böylece operatörün mobil cihazına gönderilen e-posta raporları ile her yerden görüntülenebilir. Bu sayede kurutma sistemi operatörü diğer işleriyle ilgilenebilir.

"Bu özellik aynı zamanda operatörün reaktif olmasını ve sahada bulunmadan uzaktan kurutma sisteminde ayarlamalar yapmasını sağlıyor.

Özel

ODAK

BDC Nem İzleme Sistemi, operatöre otomatik olarak gerçek zamanlı nem okumaları sağlayarak işini kolaylaştırır ve daha verimli hale getirir; zamandan, enerjiden ve paradan tasarruf sağlar.

Potansiyel maliyet tasarrufu:

Birçok operatör tahıl kuruturken aşırı kurutma yaparak ihtiyatlı davranma eğilimindedir. 1000 ton buğdayın kurutulmasına dayanan bu alıştırmada vurgulandığı gibi bunun maliyetini küçümsemek kolaydır, Buğdayın %19 ila %14 yerine %19 ila %13 arasında kurutulması, kurutma kapasitesinde yaklaşık %16 ila %20 arasında bir kayba neden olacaktır.

- Buharlaşan 10,83 ton ilave su, 1000 ton yaş tahıl başına 1624 İngiliz Sterlini / 1917 ABD Doları kayıp anlamına gelmektedir.

- Aşırı kurutmanın ek yakıt maliyeti 1000 ton başına 620 İngiliz Sterlini / 732 ABD Doları tutarındadır.

- Ek elektrik maliyeti 1000 ton başına yaklaşık 30 İngiliz Sterlini/35,4 ABD Dolarıdır.

Dolayısıyla, 1000 ton buğdayı %1 oranında fazla kurutmanın toplam ek maliyeti 2200 İngiliz Sterlini/2598 ABD Dolarını aşmaktadır.

(50p/litre gazyağı, 15p/kWh elektrik ve ton başına 150 İngiliz Sterlini/176 ABD Doları buğday baz alınmıştır).

Çok fazla enerji tasarrufu

"Sürdürülebilirlik açısından en büyük itici güçlerden biri aşırı yakıt kullanımından kaçınmaktır. Bu da ister gaz ister petrol olsun, büyük miktarda enerji kullanılarak tahıl stoklarının aşırı kurutulmasıyla gerçekleşiyor," diye devam ediyor Grainge.

"Kurutucunun ne yaptığını takip edebilmek kesinlikle çok fazla enerji tasarrufu yapmanın bir yoludur. Öte yandan, az kurutma yapıyorsanız, elde ettiğiniz tüm kazançları, mahsulünüzün büyük bir kısmını depoda bozma maliyetiyle kaybedersiniz.

Grainge sözlerini şöyle tamamlıyor: "Ülke çapındaki çeşitli tesislerde yerinde yapılan kapsamlı testlerin ardından, MMS'nin doğru gerçek zamanlı veriler ürettiğinden eminiz."

Milling and Grain - Temmuz 2023 | 39

www.ai-lati.com

Our essence lies in the forms through which we show ourselves.

We offer just what we are.

Always.

www.ocrim.com

www.paglierani.com

F

Alltech ONE - Dublin Büyük zorlukların üstesinden gelmek için ortaklık kurmak ve birbirimizi güçlendirmek

A

Yazan: Roger Gilbert, Yayıncı, Milling and Grain, Alltech raporlarından alıntılar dahil

lltech, ONE Dünya Turu'nun ikinci durağını İrlanda'nın gururu olan Gal Atletizm Birliği'nin (GAA) evi olan Dublin'deki Croke Park Stadyumu'nda düzenlediğinde, modern tarımın karşılaştığı önemli zorluklar gündemin en üst sırasındaydı.

Her yıl düzenlenen ONE Konferansı'nın 39'uncusu olan bu etkinlik, önceki bilim temelli programlardan farklı olarak, hayvan üreticilerinin artan sıkıntılar karşısında dirençli kalmalarını sağlayacak çözümler sundu.

Başlangıçtan itibaren sürdürülebilirlik, risk yönetimi, sürdürülebilirlik ve kârlılık için veri ve ortaklıkların önemi konularında motive edici görüşler paylaşan sektör liderlerinin sunumları yapıldı. Hemen uygulanabilecek pratik ipuçları, tarımın geleceği konusunda yaygın bir heyecan ve iyimserlik yarattı.

ONE'ın ana konuşmaları arasında Dr. Mark Lyons, Nikki Putnam Badding, Dr. Vaughn Holder, Mairead McGuinness ve Dmitry Skornyakov'un sunumları yer aldı. Gardiner Kardeşler, aralarında etkileyici beş dünya şampiyonluğu bulunan bir ikilinin İrlanda dansı ile başladı.

Alltech'in İrlanda ülke müdürü Cathal McCormack, 600'den fazla izleyiciyi etkinliğe davet etti ve onları Alltech ONE Dublin'den iklim, çatışma, tüketiciler ve maliyetlerden oluşan "4 C "yi nasıl yönetecekleri konusunda yeni fikirlerle ayrılmaya davet etti.

Alltech Başkanı ve CEO'su Dr. Mark Lyons, açılış konuşmasında "bizi en büyük etkiyi yaratmaya odaklayan içimizdeki pozitifliğin" önemine dikkat çekti. "İşte bu nedenle Bolluk Gezegeni için Birlikte Çalışma vizyonumuzu hayata geçirdik." Ayrıca, tarım sektörünün dünyayı diğer sektörlerin yapamayacağı şekilde dönüştürme potansiyeline sahip olması nedeniyle tarım sektöründen 42 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

HarvEast, Ukrayna CEO'su Dmitry Skornyakov'dan çatışma yoluyla başarı

F daha fazlasını yapmasının istendiğini yineledi.

"Tarım, bugünü beslemenin ve geleceği korumanın kesişim noktasında yer alıyor" diye ekledi.

Geçen yıl Kentucky'de düzenlenen Alltech ONE Konferansı'ndaki açılış sunumlarının ardından Alltech'in geviş getiren hayvan araştırma direktörü Dr. Vaughn Holder ve Alltech'in insan beslenmesi girişimleri direktörü ve Acutia'nın genel müdürü Nikki Putnam Badding, tarımın gezegeni kurtarmadaki rolünü tartışmak üzere sahneye çıktı. Tarımın dünyada üstesinden gelinmesi gereken en önemli iki görevi olduğu konusunda hemfikir oldular: gezegeni korumak ve üzerindeki insanları beslemek.

Alltech'in Ruminant Araştırmaları Direktörü Dr. Vaughn Holder, sera gazlarının kontrolüne Holder ve Putnam Badding, bu yardımcı olmak için çiftlik hayvanlarının kullanılmasına ilişkin güçlü bir örnek sunuyor sürdürülebilirlik yolculuğunda önümüzdeki birkaç yıl içinde hayata geçmesini söyledi. istedikleri bir değişiklik olup olmadığı sorulduğunda, bunun McGuinness, "Araştırmaları danışmanlara ulaştırmalı ve temelde başkalarıyla ortaklık kurmaya ve büyük zorlukların çiftçileri güçlendirecek bilgilere erişebilmemiz için bunu nasıl üstesinden gelmek için birbirlerini güçlendirmeye bağlı olduğunu sürdürebileceğimizi düşünmeliyiz," diye ekledi. "Çiftçiler bu söylediler. bilgiye aç."

Katılımcılar ayrıca Avrupa Komisyonu'nun Finansal Tarımın iklim eyleminde ve en büyük zorluklara çözüm Hizmetler, Finansal İstikrar ve Sermaye Piyasalarından Sorumlu getirilmesinde önemli bir rol oynayacağını söyleyerek sözlerini Üyesi Mairead McGuinness'i de dinlediler. McGuinness, tamamladı. sürdürülebilirliğin neye benzediğine dair farklı algılar, özellikle HarvEast CEO'su Dmitry Skornyakov son açılış konuşmasını de konuyla ilgili farklı nesillerin görüşleri ile birleştiğinde, yaptı ve Dr. Lyons'a ciddi konular hakkında 'ocak başı tarzı' bir iklim tartışmayı yönlendirdiğinde iletişimin kilit önem taşıdığını

Milling and Grain - Temmuz 2023 | 43

Acutia Genel Müdürü Nikki Putnam Badding'den insani beslenme girişimlerinin tartışılması

sohbet için katıldı. Ukrayna'daki savaşın dünya çapındaki etkilerini ve Ukrayna'nın küresel tarımda oynadığı rolü tartıştılar.

Skornyakov ayrıca Karadeniz Tahıl Girişimi'nin bir sonucu olarak emtia ihracatını çevreleyen zorluklara ve nakliye ve ihracat maliyetlerinin çok yüksek olması nedeniyle geçimlerini sağlamakta zorlanan Ukraynalı çiftçiler için yeni gerçekliğe de değindi. Çatışmanın iş dünyası düzeyindeki etkisini ve şirketlerin kritik kararlar almaya devam ederken değişen ortama hızla uyum sağlama becerisini nasıl kullandıklarını tartıştılar.

Sayın Skornyakov, çatışma zamanlarında işbirliği ve iletişimin ne kadar önemli olduğunu gösterdi. Ayrıca, gerçek zamanlı kararlar almak için ilk elden bilgilerini kullanabilecek olan sahadaki ekibinize güvenmenin önemini vurguladı.

"Herkesi güçlendirmek için onları güçlendirin" diyerek katılımcıları, zorlukların üstesinden gelmek için birlikte çalışırken bu mantrayı sektörlerimiz genelinde tekrarlamaya teşvik etti. Öğle yemeğinin ardından konferans, hem konuşmacılara hem de katılımcılara inovasyon ve ilham hakkında tartışmalar yapma ve anlamlı bağlantılar kurma fırsatı veren oturumlarla devam etti. İkinci gün, sürdürülebilirlik, risk yönetimi, sürdürülebilirlik ve kârlılık için veri ve ortaklıkların önemi konularında sektör liderlerinden motive edici bilgiler sunuldu.

Delegeler hemen uygulanabilecek pratik ipuçları öğrendiler ve tarımın geleceğine yönelik yaygın coşku ve iyimserlikten ilham aldılar.

İşbirliği ve iletişim

Alltech'in Avrupa CEO'su Patrick Charlton, FoodChain ID'den Brad Riemenapp'ın zamansız vefatını hatırlıyor. FoodChain ID, Alltech ONE'ın ana sponsorlarından biridir

Avrupa Komisyonu'nun Finansal Hizmetler, Finansal İstikrar ve Sermaye Piyasaları Birliği'nden Sorumlu Üyesi Mairead McGuinness tarafından 2030 Talebinin Etkenleri

Tartışmalar ve fikirler, tarım ve gıda sektörleri genelinde güçlü bir topluluk duygusu yarattı. Bu topluluk 'hissi' Croke Park Stadyumu'nun her yerinde yankı buldu. Konferansta, sektörün ancak ortaklık ve işbirliği yoluyla zorlukların üstesinden gelebileceği vurgulandı.

'Hikayeyi anlatmak' Alltech'in yedi değerinden biridir. Dublin'deki ONE sırasında, karşılaşılan zorlukların karmaşık yapısına rağmen, tarımın hikayesinin en çok basit tutulduğunda yankı uyandırdığı açıkça görüldü. Tarımın gerçek hikayesi olağanüstüdür, ancak mesajları iletmek zor olabilir.

Alltech ESG proje yöneticisi Holly Geraghty, Alltech Sürdürülebilirlik Öngörüleri Raporu'nda toplanan verileri tartıştı - katılımcıların yüzde 93'ü gelecek için daha iyi bir gıda sistemi oluşturmak için hepimizin birlikte çalışması gerektiği konusunda hemfikirdi. Bu da tüm tarım ve gıda üretim sektörlerinin tedarik zinciri boyunca yeni teknoloji ve inovasyonu benimsemesini ve uygulamasını gerektirecektir.

Amerikan Yem Endüstrisi Birliği (AFIA) Başkanı ve CEO'su Constance Cullman da tarımsal gıda sektöründe çevresel sürdürülebilirlik konusunu ele alırken etkili iletişim ve işbirliğinin önemini vurguladı.

Ayrıca ABD ve Avrupa'daki çiftçilerin daha fazla işbirliği yapmaları halinde gerçekleştirilebilecek muazzam olumlu değişim potansiyelinin de altını çizdi ve Atlantik'in her iki yakasındaki sürdürülebilir tarım sektörlerinin pek çok ortak noktası var, diye ekledi.

"Yetersiz ya da net olmayan iletişim nedeniyle bu benzerliklerin boyutunu çoğu zaman kavrayamıyoruz."

Veri ve inovasyon

Verilere erişim, en iyi kararları almak için çok önemlidir; ancak bu verileri güvende tutmak için daha fazla düzenlemeye ihtiyacımız var. Alltech'in ESG küresel başkan yardımcısı Tara McCarthy'ye göre, Bank of America 2023 yılında "siber güvenliğin maliyetinin iklim değişikliğinin iki katı olacağını" iddia etmiştir.

Veri ve inovasyon hakkındaki sohbet, Cullman, McDonald's'ın Birleşik Krallık ve İrlanda'daki sürdürülebilir ve etik tedarik başkanı Nina Prichard, Nestlé'nin eski kurumsal tarım müdürü Dr. Hans 44 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

4B DESIGNS AND MANUFACTURES COMPONENTS FOR BUCKET ELEVATORS AND CONVEYORS

Engineering Solutions Since 1888

ELEVATOR BUCKETS

ELEVATOR BOLTS

BELTING & SPLICES

PREVENTATIVE MAINTENANCE & HAZARD MONITORING SYSTEMS

CONVEYOR CHAIN

BEARING TEMPERATURE SENSORS

SPEED SWITCHES

BELT MISALIGNMENT SENSORS

LEVEL & PLUG SWITCHES

Improving the Safety & Efficiency of Your Plant

A Worldwide Manufacturer

www.go4b.com

Jöhr, gıda güvenliği, sürdürülebilirlik, gıda sistemleri ve kalkınma konularında uzman konuşmacı Lynda McDonald ve KPMG'nin sürdürülebilir gelecekler başkanı Russell Smyth'in yer aldığı bir panel tartışmasıyla devam etti.

Panelde, girdilerden çiftliğe ve sistem boyunca gıdanın takip edilebilmesi konusu tartışıldı.

Panelde, bu takibin şu anda mümkün olmadığı, dolayısıyla nereye değer katıldığını göremediğimiz, ancak gıdalarımızı takip edebilseydik en çok değer katanları ödüllendirebileceğimiz belirtildi.

Panelistlere önümüzdeki beş yıl için umutlarının ne olduğu soruldu.

Lynda McDonald, tarım sektörünün güçlü ve net bir amacı olduğunu ve gençlerle iletişim kurarsak, daha fazla genci sektörümüze geri getirebileceğimizi ve bunun sonucunda çiftçilere daha fazla kâr katabileceğimizi belirtti. Ayrıca karlı bir çiftçinin sürdürülebilir bir çiftçi olduğunu ve sürdürülebilirlik ile karlılığın nasıl el ele gittiğini düşünmemiz gerektiğini savundu Dr. Lyons, "Dünya çapındaki gezimize devam ederken geçtiğimiz iki gün boyunca inanılmaz bir deneyim paylaştık ve sektörümüzün dört bir yanından birçok temsilciyle bağlantı kurduk" dedi.

Kapanış konuşmasında Dr. Lyons, iki gün boyunca fikir üretme ve ilişki kurma faaliyetlerine sahne olan Alltech ONE Dublin'i değerlendirdi. "Şu anda yaptığımız görüşmelerde fikirler teşvik ediliyor," dedi.

"Geliştirilmekte olan bilim ve veriler, tarımın kahraman olduğu bir hikaye yaratılmasına yardımcı olabilir."

Soldan - Dr Mark Lyons, Nikki Putnam Badding, Dr Vaughn Holder, moderatör Cathal McCormack ile birlikte

Sonraki durak

3-4 Temmuz tarihlerinde Kanada'da düzenlenecek Alltech ONE Calgary, tarımsal gıda endüstrisinin Kanada pazarıyla ilgili olarak karşılaştığı büyük zorluklara yönelik işbirliğine dayalı çözümleri araştıracak.

... ancak gıda güvenliği dünyayı beslemek için yeterli değil - besin sağlamalıyız, diyor Acutia Genel Müdürü Nikki Putnam Badding Dr. Mark Lyons, Alltech Başkanı ve CEO'su

Alltech'in İrlanda ülke müdürü Cathal McCormack'ın röportaj yaptığı The Gardiner Brothers'ın İrlanda dansı

Alltech Ruminant Araştırmaları Direktörü Dr. Vaughn Holder'dan tarımın gezegeni kurtarmadaki rolü

Milling and Grain - Temmuz 2023 | 47

F

HAMUR REOLOJİK ÖZELLİKLERİ Şeker Pancarı Lifi ve Guar Sakızı'nın Etkileri

Ş

Yazan: Hamza Ceylan, Merve Arıbaş ve Özen Özboy Özbaş, Aksaray Üniversitesi, Türkiye

eker pancarı lifi (SBF) gıda teknolojisinde diyet lifi (DF) kaynağı olarak kullanılmaktadır. SBF'nin kurabiye, ekmek, spagetti, ekstrüzyon ürünü, Frankfurter, Türk tipi salam, tarhanaya dahil edilmesi, mükemmel fonksiyonel ve fizyolojik özellikleri nedeniyle incelenmiştir.

Gıda endüstrisinde guar sakızı (GG), gıda stabilizasyonu ve DF kaynağı olarak çeşitli gıda ürünlerinde yeni bir gıda katkı maddesi olarak da kullanılmaktadır. Bununla birlikte, literatürde SBF ve GG'nin buğday unu-hamur sistemlerindeki reolojik davranışları hakkında sınırlı bilgi mevcuttur. Bu nedenle, mevcut ön çalışma SBF ve GG'nin buğday ununun reolojik özellikleri üzerindeki etkilerini incelemek üzere planlanmıştır.

Tablo 1: Buğday unu-F ve buğday unu-GG hamurlarının reolojik parametreleri1 Parametreler1

GG (%)

F (%)

0

0.5

1

1.5

3

6

9

Absograph 500 WA (%)

63.6

65.9

67.9

69.9

64.7

66.1

67.5

DT (dakika)

0.9

1.1

1.1

1.2

1.0

7.1

7.8

ST (dakika)

1.2

1.0

0.8

0.9

2.0

8.8

3.1

FQN

23

22

23

29

28

110

100

92

120

120

124

112

98

79

Resistograf 500 Ex (mm)

1

A (cm2)

38

87

93

80

109

95

83

Rs (BU)

349

576

520

547

706

742

778

Rm (BU)

358

637

570

584

840

781

808

R/Ex

3.9

4.8

4.7

4.5

6.8

7.6

10.1

Rm/Ex

3.9

5.3

5.1

4.8

7.6

8.0

10.2

F: Fibrex, GG: Guar Sakızı, WA: Su Emme, DT: Geliştirme Süresi, ST: İstikrar, FQN: Farinograf Kalite Numarası, Ex: Genişletilebilirlik, A: Enerji, Rs: Çekme Direnci, Rm: Maksimum Çekme Direnci, Rs/Ex: Direncin Genişletilebilirliğe Oranı, Rm/Ex: Maksimum Çekme Direncinin Genişletilebilirliğe Oranı.

48 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

Metodoloji ve bulgular

Reolojik analiz için yerel bir endüstriyel değirmenden alınan ticari beyaz buğday unu (nem, kül ve protein içerikleri sırasıyla yüzde 13.2, 0.72 ve 10.5 d.d.), guar sakızı ve tuz kullanılmıştır.

Fibrex (F), şeker pancarı (İsveç) kaynaklı ticari bir elyaf ürünüydü (DF'nin yüzde 67'si dahil). Un ve F ile karıştırılmış un (%3, %6, %9) ve GG ile karıştırılmış un (%0.5, %1, %1.5) örnekleri, Absograph 500 ve Resistograph 500 cihazları (Bastak Instruments, Ankara, Türkiye) kullanılarak hamurun reolojik özellikleri açısından analiz edilmiştir. Absograph 500 eğrilerinden su emilimi (WA, %), gelişme süresi (DT, dk), stabilite (ST, dk) ve FQN (farinograf kalite numarası) belirlenmiştir. Resistograf 500 eğrilerinden elde edilen parametreler, hamurun uzayabilirliği (Ex, kopma, mm), enerjisi (A, cm2), çekme direnci (Rs, BU), maksimum çekme direnci (Rm, BU), direncin uzayabilirliğe oranı (Rs/Ex) ve maksimum çekme direncinin uzayabilirliğe oranı (Rm/Ex) 135 dakikada özetlenmiştir. Absograph 500 ve Resistograph 500 testleri iki kopya halinde yapılmış ve ortalama değerler Tablo 1'de sunulmuştur.

Absograph 500'e göre, unun F ve GG ile ikame edilmediği hamur numunesi sırasıyla yüzde 63,6, 0,9 dakika ve 23 değerleriyle düşük WA, DT ve FQN'ye sahipti. Bu parametreler F ikameli hamur örnekleri için sırasıyla yüzde 64,7 ila 67,5, 1,0

SEFAR NYTAL®. The name you can trust.

Since 1830, Sefar is the single-source supplier to millers for all products for sieving, grading, and dust filtration as well as connector sleeves, sieve cleaners

F

DA

As your trusted supplier of precision woven fabrics, Sefar is proud to introduce our newest complimentary innovation: SEFAR NYTAL® Sieve Cleaners

Headquarters Sefar AG Hinterbissaustrasse 12 9410 Heiden – Switzerland

Phone +41 898 57 00 filtration@sefar.com

www.sefar.com

NT

AF D S ETY O

LI

A

FO

and tensioning equipment.

CO MP

F ila 7,8 dakika, 28 ila 110 ve ST için 2,0 ila 8,0 dakika arasında değişmiştir. GG ilaveli hamur numuneleri için bu değerler sırasıyla yüzde 65,9 ila 69,9, 1,1 ila 1,2 dakika ve 22 ila 29 arasında değişmiştir. Un ile F ve GG karışımları için yüksek WA değerleri daha önce de rapor edilmiştir. Unun F ve GG ile ikamesi, konsantrasyondan bağımsız olarak, hamurun ST'sini azaltırken, DT, kontrol ve GG ikameli örneklerle karşılaştırıldığında çoğalan F içeriği ile artmıştır. Yüzde 6 oranında F içeren örnek, diğer örneklerle karşılaştırıldığında en yüksek FQN'ye sahipti.

Resistograf 500 verilerine göre, ikame edilmemiş unla (F veya GG içermeyen) yapılan hamur, son dinlenme süresinde (135 dakika) sırasıyla 349 BU ve 92 mm'lik sabit deformasyonda uzama direnci (Rs) ve uzayabilirlik (Ex) ile zayıf-orta hamur özellikleri göstermiştir. Rs ve Ex değerleri, F ile ikame edilen hamur örnekleri için sırasıyla 706 ila 742 BU ve 112 ila 79 mm arasında değişmiştir. GG içeren hamur örnekleri için aynı parametreler (Rs ve Ex) için değerler sırasıyla 576 ila 520 BU ve 120 ila 124 mm arasındadır. Dinlenme süresi, maksimum dirence ulaşmak için en yüksek dinlenme süresine (135 dakika) ihtiyaç duyan hem F hem de GG ikameli numunelerin daha yüksek ilavesi için önemliydi. Buğday ununa F ve GG ilavesi, Absograf 500 ve Rezistograf 500 ile ölçülen hamur karıştırma davranışında bazı değişiklikler getirmiştir ve F ile takviye edilmiş unun bu absografik ve rezistografik özellikleri, F takviyeli unun kaliteli ekmek yapımında kullanılabileceğini göstermektedir. Sonuçlar ayrıca buğday ununa GG ilavesinin Ex değerini artırdığını göstermektedir.

AZ_GRANIFRIGOR_EN_190x132_RZ.indd 1

Netlik için daha fazla araştırma

Bununla birlikte, Fibrex ile birlikte farklı seviyelerde Fibrex ve guar sakızı ilavesinin absografik ve rezistografik özellikler üzerindeki etkilerini belirlemek ve Fibrex'in guar sakızı ile birlikte katma değer için kullanılıp kullanılamayacağını anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Milling and Grain - Temmuz 202311.02.21 | 51 14:56

F

Büyük Tehditler Tahıl üreticileri için tehlikeli eğilimler ve sonuçları

B

Bu makale, ünlü ekonomist ve yazar Nouriel Roubini'nin son kitabı 'Megathreats'in bir incelemesidir: Geleceğimizi tehlikeye atan on tehlikeli eğilim ve bunlardan nasıl kurtulacağımız'.

Yazan: Aidan Connolly, AgriTech Capital Başkanı, ABD ardağın yarısını boş değil dolu olarak görmeyi seven biri olarak, Dr. Doom olarak da bilinen Nouriel Roubini'nin son kitabını okumak biraz çaba gerektiriyor. Başlığı 'Büyük Tehditler: Geleceğimizi Tehlikeye Atan On Tehlikeli Eğilim ve Bunlardan Nasıl Kurtulabiliriz?" başlıklı kitap, insanlık için bir uyandırma çağrısı olarak nitelendirilmiştir. Bir ekonomi analisti ve tahmincisi olarak Roubini, en çok 2008 konut krizini öngörmesiyle tanınıyor. Son kitabı dünya için on tehlikeli sorunu sıralıyor. Bu eğilimlerin tahıl üretimi açısından doğuracağı sonuçlar dikkate alınmaya değerdir.

Enflasyon ve Stagflasyon

Özellikle Covid sonrası Batı ekonomilerine yapılan çok sayıda nakit enjeksiyonu, Batı dünyasının çoğunu borçlu ve yüzde 5'in üzerinde uzun süreli enflasyon ve yüksek faiz oranlarına karşı savunmasız bıraktı. Sıfıra yakın seyreden banka faizlerine ve tarihsel olarak düşük enflasyona alışkın bir dünyada, bu durum tahıl üreticileri için farklı türde bir mali hesaplaşma anlamına gelecektir. Entegratörler, sermaye maliyeti yüzde 10'un üzerindeyken yatırım yapmaya devam edebilir veya tahıl üretimini artırabilir mi? Bunun arazi fiyatları üzerindeki etkisi nedir? Ekipman alımı mı? Kaçınılmaz olarak, ekonomik istikrarsızlık daha iyi finansal koşullara ve tavsiyelere erişimi olanların lehine olacaktır. Konsolidasyonun hızla devam etmesini bekliyorum.

Rusya-Ukrayna çatışması

Savaşın tahılı nasıl etkilediği halihazırda iyi bir şekilde tespit edilmiştir. Devam eden Rusya-Ukrayna çatışması buğday piyasalarını önemli ölçüde etkiledi. Savaşın diğer sonuçları ise başta soya ve mısır olmak üzere enerji amaçlı biyoyakıt üretimine yönelik hükümet politikalarının iki katına çıkarılması ve Ukrayna'nın Karadeniz limanlarında 20 milyon metrik tondan fazla tahılın sıkışıp kalmasıdır. Elbette savaş yakıt ve gübre fiyatlarını da etkiledi. Smithfield tarafından yakın zamanda yapılan bir sunum, tarım makineleri fiyatlarının %24, yemin %43, mazotun %15, doğal gazın %202 ve gübre fiyatlarının %220 arttığını göstermektedir. Fiyatlarda bir miktar gevşeme gerçekleşmiş olsa da, 2023 yılı savaşın ya da etkilerinin sona ereceğine dair bir işaret göstermiyor.

52 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

F

THE REVOLUTION IN PELLETING TECHNOLOGY Progress MonoRoll HE

Guaranteed 20% energy savings 10-15% higher throughput Optimum pellet quality Scan de QR-Code for more information

info@ptn.nl - www.ptn.nl Please contact us for the possibilities within your company

fully automatic packaging systems

more than

1800

YOUR SPECIALIST & PARTNER FOR

BAGGING & PALLETIZING SOLUTIONS

85

countries

more than

45

years

STATEC BINDER GmbH

www.statec-binder.com

Industriestrasse 32, 8200 Gleisdorf, Austria Tel.: +43 3112 38580-0 E-Mail: office@statec-binder.com

Milling and Grain - Temmuz 2023 | 53

Your Team for Great Flour

The Flourists, Part 4: Composite Flour

First-Class Flour from Regional Grains – For Diversity in Baking.

The desire for more sustainability and a flexible choice of raw materials is growing, as is interest in composite flour – combinations of wheat and non-wheat grains like maize, manioc and millet – to stabilize worldwide food supplies. The pioneers in innovative, sustainable enzymes for composite flour: The Flourists, a team of experts specializing in enzyme combinations for diverse flour mixes. Their development focus: Compozym, the MC brand for custom-fit enzyme systems that enable replacing up to 20 percent of the wheat without impairing the quality of the finished product. The result: High-quality individual flours with non-wheat components, whose quality wins over bakers and consumers alike.

#theflourists

muehlenchemie.com

F Yeni Soğuk Savaş

Çin-ABD ticari çatışması, Çin'in Tayvan'ı işgal etmesi halinde ticari yaptırımlara dönüşme potansiyeline sahiptir. Çin'in ABD tahıl fiyatları üzerindeki etkisi genellikle hafife alınmakta olup, Çin'in talebi fiyat dinamiklerini ve ABD'nin küresel pazardaki rakiplerini etkilemektedir. Çin dünyanın en büyük buğday üreticisi, ithalatçısı ve sahibidir. Çin'de kötü bir hasat, gıda fiyatlarının yükselmesi ve dünyanın en yoksul ülkelerinde açlığın artması anlamına geliyor. Dünya ticareti üzerindeki önemi açıktır: daha önce de söylendiği gibi, Çin ekonomisi hapşırdığında, tahıl piyasaları nezle olmaya meyillidir!

İklim Değişikliği

İklim değişikliği ve buna yönelik hükümet politikaları, tahıl endüstrisinin geleceğinin şekillenmesinde önemli bir rol oynayacaktır. Asıl soru, çiftliklerde sera gazlarına yönelik hükümet politikalarının ne kadar hızlı bir şekilde uygulamaya konulacağıdır. Robani'nin kitabı, iklimin ne yetiştirdiğimizi, nerede yetiştirdiğimizi nasıl değiştireceğini ve potansiyel olarak gezegenin daha fazla bölümünü yaşanmaz hale getireceğini anlatıyor. Özellikle ABD'deki tahıl üreticileri, küresel ısınmaya karşı koyabilecek buğday türleri geliştirmeye devam ederken, güneş enerjisi ve agrovoltaik, hidrotermal ve rüzgar enerjisi yoluyla çiftlikte enerji elde edilmesinden kazanç sağlamaya devam edeceklerdir.

çok sayıda işsizle karşı karşıya kalacağız.

Bunun toplum için doğurduğu vahim sonuçlar gıda üreticileri için de geçerlidir. Genel olarak, yapay zekanın önemi, işlerin nasıl değişeceği ve hem çiftlik çalışanlarının hem de özellikle yöneticilerin becerilerinin yeni tarım teknolojisi gerçeklerine göre gelişmesi gerektiğidir.

Robani'nin diğer karamsar öngörüleri arasında dünya nüfusunun yaşlanması, para birimlerinin erimesi ve küreselleşmenin sona ermesi yer alıyor. Tüm bunlar büyümenin getirdiği ekonomik istikrar ve refah dönemini tehdit etse de Robani, Yogi Berra'nın 'özellikle gelecekle ilgili tahminlerde bulunmanın zor olduğu' sözüne yer veriyor: İnsanlar yenilikçilik, yaratıcılık ve liderlik yoluyla çeşitliliğin üstesinden gelme becerisini göstermiştir. Bu on gerçek tehdit karşısında bile tahıl üreticilerinin önümüzdeki yıllar için daha iyimser olmalarını sağlayacağını umuyoruz.

Yapay Zeka ve Robotik

Robani, yapay zeka ve robotların rolü ve işyerinde insanların yerini almaları konusundaki olası rolleri hakkında oldukça karamsar. Bunlar halihazırda çiftliklerde kullanılıyor olsa da, çiftlik işlerinin karmaşıklığı robotların ilk kullanılacağı yerin burası olmamasını sağlıyor. Ancak fabrikalar, özellikle de gıda işleme, robotik ve yapay zeka kullanımıyla dönüşüme uğrayacaktır. Robani'nin iddiasına göre, robotların ve yapay zekanın nasıl uygulanacağını dikkatlice düşünmezsek, Milling and Grain - Temmuz 2023 | 55

F

Protein sindirilebilirlik kinetiğini göz ardı etmeyin

H

Yazan: Bruno Bertaud, Teknik Müdür, Maya Türevleri ve Domuz Çözümleri ve Lisa SAIBI, Ürün Müdürü, Antioksidanlar ve Maya Türevleri, Lallemand Hayvan Gıdası, Fransa ayvan popülasyonundaki artışın sürdürülmesine yardımcı olmak ve hayvanların bağırsak sağlığıyla ilgili mevcut zorluklarla yüzleşmek için beslenme uzmanları fonksiyonel alternatif protein kaynakları aramaktadır.

Birçok proteinin özelliği, bir protein kaynağının kalitesini değerlendirmek için kullanılabilen emilim kinetiği ile ilgilidir: ani, hızlı, yavaş veya dirençli. Özel olarak tasarlanmış hidrolize bir maya olan Yela Prosecure, optimum sindirilebilirlik kinetiğine sahip yüksek sindirilebilir protein kaynağını temsil eder.

Emilim kinetiğinin önemi

Protein biyoyararlanımı, amino asit bileşimi, boyutu ve kütle aralığı ile güçlü bir şekilde ilişkilidir. Büyük proteinler, proteinle ilişkili moleküller ve nükleik asitler, serbest amino asitler ve küçük peptitlere kıyasla daha düşük sindirilebilirliğe sahiptir. Yem maddelerinin protein sindirilebilirliği beslenme uzmanları için önemli bir bilgidir. Ancak bağırsaktaki emilim zamanlamasını ifade etmemektedir. Protein sindirilebilirliğine ek olarak protein emiliminin kinetiği de dikkate alınmalıdır.

Beslenme uzmanlarının protein kaynağının kalitesini doğru bir şekilde değerlendirmesini sağlar. Proteinlerin birçok özelliği ve işlevselliği emilim kinetiği ile ilişkilidir.

Protein emiliminin kinetiği, protein fraksiyonunun emilim hızına göre kategorize edilmesine yardımcı olur. Sindirim sistemi boyunca ani, hızlı, yavaş ve dirençli olmak üzere dört kategori tanımlanabilir (Şekil 1). Özellikle bağırsakları henüz olgunlaşmamış ve diyetteki protein fraksiyonunu kolayca emip kullanamayan genç hayvanlar için hızlı sindirilebilirlik önemlidir. Genç hayvanlara serbest amino asitler ve küçük peptitler açısından zengin, hızlı sindirilebilir bir protein kaynağı sağlamak, bu besinleri kolayca emmelerine ve kullanmalarına yardımcı olacaktır.

Hidrolize mayalar: yüksek oranda sindirilebilir ve hızlı emilen protein kaynağı

Maya inanılmaz bir biyomühendislik fabrikası ve değerli besin maddeleri ile fonksiyonel moleküllerin kaynağıdır.

Lallemand'daki maya uzmanları, farklı maya biyokütlelerinin taranması ve üretim süreçlerinin optimizasyonu üzerinde çalışmış ve her ikisi de özel olarak tasarlanmış bir hidrolize maya olan Yela Prosecure'un geliştirilmesine yol açmıştır.

Yela Prosecure'ün protein emilim kinetiği Boisen yöntemi ile analiz edilmiştir (Şekil 2). Yela Prosecure'un protein 56 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

sindirilebilirliği bağırsak aşamasının başlangıcında (mideden hemen sonra) yüzde 77'den başlar ve 48 saat sonra yüzde 94'e çıkar. Dahası, Yela Prosecure 3 saatlik bağırsak sindiriminden sonra maksimum in vitro sindirilebilirliğine yakındır, yani Yela Prosecure'un protein içeriğinin yüzde 90,5'i ani ve hızlı sindirilebilirlik kinetiğine sahiptir ve sadece yüzde 9,5'i yavaş ve dirençlidir. Bu nedenle Yela Prosecure proteinleri hayvanlar için biyolojik olarak yüksek oranda kullanılabilir.

Maya işleminin protein sindirilebilirlik kinetiği üzerindeki etkisi

Yela Prosecure'un protein sindirilebilirlik kinetiği, genç hayvanlar için sindirim süreci zaten oldukça tamamlanmış olduğundan, bağırsak fazının ilk üç saatine odaklanarak tam hücre inaktive maya ile karşılaştırılmıştır.

Tam hücre inaktive mayalarda, parçalama işlemi uygulanmaz ve çoğu besin maddesi (proteinler dahil) maya hücresinin sitoplazmasında bulunur ve bu da onları daha az erişilebilir kılar. Şekil 5'te gösterildiği gibi, protein sindirilebilirliği mideden hemen sonra düşüktür (yüzde 46) ve 3 saat sonra yüzde 60'a kadar yavaşça artar.

Yela Prosecure'ün üretiminde kullanılan yönlendirilmiş ve kontrollü hidroliz işlemi sayesinde proteinler ve nükleik asitler küçük boyutlu peptitlere parçalanarak yüksek oranda sindirilebilir besinler sunar. Maya parçalama işleminin protein sindirilebilirliğine ve dolayısıyla bağırsaktaki besin biyoyararlanımına güçlü bir şekilde fayda sağladığı sonucuna varabiliriz.

Şekil 1

YOUR RELIABLE PARTNER

A reliable team for a reliable project

Projects in 145 countries

50 million m3 built

Top Project worldwide

Improve silo tightness.

Double Vertical Joint.

· Tightness is improved. Double sealing on both sides of the screws. · Butyl rolls are supplied with double strip to improve assembly times.

symaga.com • +34 91 726 43 04 • symaga@symaga.com

Flexibility and adaptability

F Diğer yem malzemeleriyle karşılaştırıldığında hidrolize maya proteini sindirilebilirliği

Şekil 2: YELA PROSECURE: protein sindirilebilirliğinin kinetiği

Sekiz yem malzemesi, Boisen yöntemine dayalı olarak protein sindirilebilirliği ve emilim kinetiği açısından değerlendirilmiştir. Şekil 3, protein kaynaklarının sindirilebilirlik kinetiğinin farklı yem maddelerine özgü olduğunu göstermektedir: Peynir altı suyu proteini konsantresi (WPC) mideden hemen sonra maksimum sindirilebilirlik seviyesine ulaşır. Ham protein içeriği düşük olsa bile (yüzde 35) yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır. Ayrıca, WPC hacimleri sınırlı ve fiyatları yüksektir.

Kan plazması ayrıca bağırsakta 1 saat 30 dakika sonra yüzde yüze yakın hızlı protein sindirilebilirliği kinetiği gösterir.

Soya küspesi mideden sonra yüzde 50 protein sindirilebilirliği ile başlar ve 3 saatlik bağırsak aşamasından sonra yüzde 70'e kadar yükselir.

Balık unu için protein sindirilebilirliğinin kinetiği Yela Prosecure ile soya küspesi arasındadır; mideden sonra yüzde 56 ile başlayan sindirilebilirlik bağırsakta 3 saat sonra yüzde 81'e ulaşır.

Soya proteini konsantresi (SPC) 3 saat sonra soya küspesi ile aynı protein sindirilebilirliğine ulaşır ancak mideden sonra daha düşük bir sindirilebilirlikle başlar (yüzde 41). Bu düşük başlangıç sindirilebilirliği, muhtemelen proteini daha karmaşık hale getiren ve biyoyararlanımını azaltan antinutrisyonel faktörleri azaltmak için SPC'ye uygulanan işlemle açıklanabilir. SPC'de protein sindirilebilirliğinin kinetiğinin ürüne uygulanan menşe ve prosese bağlı olduğunu akılda tutmak da önemlidir. Piyasada çeşitli SPC kaynakları mevcuttur.

Patates protein konsantresinin mideden sonra daha düşük bir sindirilebilirliğe (yüzde 40) ve zaman içinde daha yavaş bir protein sindirilebilirliği kinetiğine (bağırsak fazının 3 saatinde yüzde 52) sahip olduğu görülmektedir. Ham protein bakımından zengin (yüzde 77) olan patates proteini konsantresi, hayvan bağırsağında yüksek miktarda sindirilmemiş proteine katkıda bulunacak ve bu da bağırsaktaki istenmeyen bakteriler için substrat olarak kullanılabilecektir Bu yem malzemeleriyle karşılaştırıldığında, Yela Prosecure, bağırsak fazının 3 saatinden sonra sindirilen proteinlerin yüzde 90'ından fazlasıyla ilginç bir protein sindirilebilirliği kinetiği göstermektedir.

Bunun doğrudan sonuçlarından biri, bağırsağın alt kısmına ulaşan sindirilmemiş protein miktarının ihmal edilebilir düzeyde olmasıdır.

Bu nedenle Yela Prosecure, sindirilmeyen proteinlerle ilişkili bağırsak disbiyozu riskini azaltmaya yardımcı olabilecek değerli bir protein kaynağıdır. Buna ek olarak, hızlı bir protein sindirilebilirliği, hayvanlar için doğrudan ve dolaylı faydaları olan protein işlevselliği açısından önemlidir.

sentezinin artması ve protein yıkım mekanizmasının azalmasıdır (Duan ve ark., 2018) Glutamik asit, glutamin ve glisin mikrobiyota büyümesini desteklemeye yardımcı olur Arginin, glutamin, metiyonin, triptofan ve treonin, bağırsaklar vücudun toplam bağışıklık hücrelerinin yaklaşık yüzde 70'ini içerdiğinden bağırsak bağışıklık sistemi aktivitesini desteklemeye yardımcı olur.

Sütten kesilen domuz yavruları için somut bir örnek

Bu hızlı büyüme döneminde, bağırsak düzeyinde önemli bir amino asit metabolizması yeniden şekillenirken aynı zamanda bağırsaktaki sentez ve protein içeriği de artmaktadır. Arginin ihtiyacı artar ve eksiklik riski gerçektir (Wu ve Knabe, 1995).

Sistemik enflamasyon ve bazen sütten kesmeyle (zorlu koşullar ve çevresel stres) ilişkili enfeksiyonlar triptofan, sistin ve metiyoninin yanı sıra treoninde de artışa neden olur (Trevisi ve ark., 2012; Rahhshandeh ve ark., 2019; Trevisi ve ark.,2015; Jayaraman, 2019).

Hayvanlar için ani ve hızlı protein sindirilebilirliğinin faydaları

Serbest amino asitlerin sindirim sağlığı için üç ana düzeyde faydalı olduğu bilinmektedir: Serbest amino asitler ve özellikle dallı zincirli amino asitler (BCAA) - lösin, izolösin ve valin - bağırsak mukozasının kütlesinin ve bütünlüğünün korunmasında rol oynar. Hızlı bir şekilde emildiklerinde, BCAA'lar hücre çoğalmasını ve amino asit taşıyıcılarını destekleyerek hücresel çoğalma üzerinde olumlu bir rol oynar. Bunun doğrudan sonucu, bağırsak kriptlerinde protein Milling and Grain - Temmuz 2023 | 59

F Aynı zamanda, domuz yavrusu diyetleri ham protein içeriğinin azaltılmasına doğru evrilmektedir, ancak üreticinin hedefi hayvanın büyüme performansını korumaktır. Bu hedefe ulaşmak için, hayvan için yüksek işlevselliklerle ilişkili sindirilebilir protein seviyesini korurken diyetin ham protein içeriğini azaltmaya yardımcı olan yüksek sindirilebilir protein kaynaklarının kullanılması çok önemlidir.

Bu özel dönemde beslenme uzmanları, serbest birincil ve ikincil amino asitler sağlayan, hızlı protein emilim kinetiğine sahip, sindirilebilirliği yüksek protein kaynakları aramaktadır.

Yela Prosecure, stresli dönemlerde gerekli olan bağırsak homeostazını optimize etmek için diyet amino asitlerini yönetmeye yardımcı olur.

Evcil hayvanlarda tercih denemesi

Şekil 3: Çeşitli protein kaynaklarının protein sindirilebilirliğinin kinetiği

Bazı serbest amino asitler, yem alımı da dahil olmak üzere tat ve yeme davranışı mekanizmasında da yer alır, bu nedenle yem lezzetinde rol oynar.

Hollanda'da 40 yetişkin orta boy köpekle yapılan bir denemede, Yela Prosecure içeren diyetin tüketimi kontrol diyetine göre yüzde 26 oranında (P=0,054) önemli ölçüde daha yüksek olmuştur.

Yela Prosecure, muhtemelen spesifik serbest amino asitlerdeki yüksek doğal içerikle ilişkili olarak evcil hayvan gıdalarının lezzetini artırma potansiyelini göstermiştir.

Sonuç

Hidrolize mayalar, esas olarak proteinin parçalanma sürecinden elde edilen yüksek seviyedeki serbest amino asitler ve küçük peptitler nedeniyle dikkate alınması gereken umut verici ve yenilikçi bir fonksiyonel protein kaynağıdır. Hidroliz süreci kontrol edildiğinde, maya, hayvan bağırsak sağlığının korunmasında olumlu bir rol oynayan, yem protein dengesine katkıda bulunan ve yem iştahını artıran standartlaştırılmış bir serbest amino asit profili getirir. Bu durum özellikle genç hayvanların diyetlerine veya hayvanların gelişiminin hassas aşamalarına uygulandığında ilgi çekicidir.

OUR ROTO-PACKER®

Precise weighing and clean filling of valve bags – up to 2000 bags/h each 25 kg.

Contact: Phone: +49 251 9796 252 E-mail: sales@behnbates.com www.behnbates.com

60 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

F

Amino Asitler

Ve süt ürünleri formülasyonlarının esnekliğindeki önemli rolleri

S

Yazan: Dr. Diego Martinez del Olmo, Kıdemli AA Ürün Müdürü ve Kıdemli Ruminant İşletme Müdürü EMENA, Kemin, İngiltere

on birkaç yılda, süt ineklerinin protein gereksinimlerini iyileştirmek için muazzam çaba gösterilmiş ve araştırmalar yapılmıştır.

Artan anlayışımız, süt ineklerinde iki temel protein ihtiyacının tanınmasına yol açtı: rumende parçalanabilir protein (RDP) ve rumende parçalanamayan protein (RUP).

Bağırsakta bulunan amino asitlerin (AA) mikrobiyal protein, RUP ve endojen proteinden türetildiğini biliyoruz. Bu protein kaynakları metabolize edilebilir proteinler (MP) olarak adlandırılır.

Metabolik olarak, ineğin MP'den ziyade tek tek amino asitlere (AA'lar) yönelik özel gereksinimleri vardır. Aslında, AA'lar süt ve vücut proteinlerinin yapı taşlarıdır ve süt ineklerinin beslenmesinde en önemli besinlerden biri olarak kabul edilirler. Bu AA'ların çoğunun diyetlerde takviye edilmesi gerektiğini bilmek çok önemlidir, çünkü bunlar üretici ineklerin gereksinimlerini karşılayacak kadar sentezlenemezler. Bu nedenle bu tür AA'lar temel AA'lar olarak bilinir. MP'de ineğin gereksinimlerine göre en az miktarda bulunan ve sınırlayıcı AA olarak adlandırılan temel AA. Bu sınırlayıcı AA'ların yetersiz tedarikinin süt, süt proteini ve yağ verimini etkileyebileceğini

62 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

ve bağışıklık veya üreme sistemindeki diğer hayati işlevleri tehlikeye atabileceğini gördük.

Cevap olarak Metiyonin (Met) ve Lisin (Lys) takviyesi

Metiyonin (Met) ve lisin (Lys), çoğu besleme uygulamasında laktasyondaki süt inekleri için ilk sınırlayıcı AA'lar olarak kabul edilmiştir. Bu temelde doğrudur çünkü yem proteinleri, süt ve mikrobiyal proteindeki konsantrasyonlarına kıyasla daha düşük Met ve Lys konsantrasyonlarına sahiptir. Bu nedenle, süt ürünleri rasyonları MP'ye bakım, büyüme, laktasyon ve üreme için tutarlı ve gerekli AA'ları sağlayacak şekilde formüle edilmelidir. Üretilen MP'yi önemli ölçüde maksimize ederek ve yüksek kaliteli RUP kullanarak Azot (N) verimliliğini artırabiliriz. Her iki strateji de ince bağırsağa ulaşabilen MP'de daha yüksek bir kalite elde edilmesini sağlar.

Rumen korumalı amino asitler (RP-AA), sınırlayıcı AA'ları sağlamanın en uygun maliyetli yoludur. Bu kaynaklar kullanılan koruma teknolojisinde (yağ kaplama, pH duyarlı kaplama, kimyasal koruma veya analoglar) farklılık gösterse de, tüm bu takviyelerin Met ve Lys'in gerçek biyoyararlanımını bilmeli ve fiyat için en metabolize edilebilir AA'ları seçmeliyiz. Orta sınıf ham protein (CP) diyetleri, diyet yem bileşenleri kullanılarak

F

Met veya Lys ihtiyaçlarını karşılayamaz.

Bu nedenle, RP-Met ve RP-Lys kullanımına ihtiyaç vardır. Dikkat çekici bir şekilde, Met ve Lys birlikte çalışır. Her iki AA da en iyi, en hassas besleme için aşırı protein beslemesi yapmadan maksimum üretim performansı ve yeterli hayvan sağlığı elde etmek için diyetlerimizde gereklidir. Süt ürünleri beslenme uzmanları ve üreticiler bu konsepti mümkün olduğunca benimseyip uygulamaya istekli olurlarsa, AA'ları dengelemenin faydaları sonsuzdur. Süt üretimi, üreme ve hayvan sağlığı açısından sağlanacak iyileşmeler, her türlü ek maliyetten daha ağır basacaktır.

Hayvan performansının her yönden iyileştirilmesi

Süt endüstrisinde beslenme araştırmaları perspektifinden bakıldığında, N atılımını azaltmaya ve daha hassas bir formülasyonla ruminant diyetlerindeki CP'yi azaltma olasılığına daha fazla ilgi vardır. Geviş getiren hayvanların protein kullanımını artırarak ve N atılımını azaltarak daha verimli üretim yapmaları için büyük bir fırsat vardır ve bu da çiftlik karlılığı ve sürdürülebilirliği üzerinde en büyük olmasa da büyük bir etkiye sahiptir. Kemin'deki deneyimlerimize göre, AA beslemesi doğru RP-AA

Milling and Grain - Temmuz 2023 | 63

F takviyeleri (hem Met hem de Lys) ile birlikte mevcut en son beslenme bilgileri kullanılarak uygulandığında, hayvan performansında ve yem verimliliğinde iyileşme gözlenmekte, bu da N ve Fosforun (P) daha iyi emilmesine ve karbon emisyonlarının azalmasına yol açmaktadır.

Sürdürülebilirlik ve esnek üretim verimliliği için amino asit beslemesi

Tablo 1: Üç formülasyon senaryosunun besin profili (CNCPS v6.55). 1ME, Metabolize Edilebilir Enerji; MP=Metabolize Edilebilir Protein.

Senaryo 1

ME (Mcal/d)

55

Senaryo 2

55

Senaryo 3

55

MP (g/d)

2360

2364

2363

Lys gereksinimleri (%)1

93

100

100

Gereksinimleri karşıladı (%)1 İhtiyaçları (%)1

90

… because that’s what we do, too. On every single FILIP cleaner, we monitor every detail throughout the entire manufacturing process. We know that our proven quality will guarantee effective sieve cleaning within your plansifters. And that, in turn, will ensure a high yield from your passages.

Efficient. Quality. Cleaning.

FILIP GmbH • Müllereibürsten • Anemonenweg 4 • D-33335 Gütersloh Telephone: +49 (0)5241 29330 • Telefax: +49 (0)5241 20321 E-mail: info@filip-gmbh.com • www.filip-gmbh.com

64 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

SIEVE CLEANERS

İnek gıdasının geleceği

116

100

109 AA beslenme konseptini uygulamak, formülasyonlarımızda daha fazla esneklik ve Karşılandı %MP 2,23 2,42 2,48 hammaddelerin daha iyi yerelleştirilmesini Lys %MP 6,53 6,94 7,05 sağlayarak maliyetlerin düşmesine ve 32 kg süt üretimi, %3,9 süt yağı, %3,5 süt proteini, 150 DIM ve 22 kg kuru madde alımı için hesaplanan üretilen bir kilogram yem ve süt başına gereksinimler. Senaryo 2 soya küspesi olmadan ve 8 g KESSENT Me ve 35 g LysiGEM ile formüle edilmiştir. Senaryo 3, kolza tohumu küspesi olmadan ve 11 g KESSENT Me ve 19 g LysiGEM ile formüle daha düşük karbon ayak izine yol edilmiştir.1 Hayvan gereksinimlerinin diyet malzemeleri ile karşılanma yüzdesi. açmaktadır. Artan yem fiyatları, yüksek dalgalanma ve sınırlı bulunabilirlik, süt sınırlama gereksinimlerini, mevcut protein yemleriyle ve yem çiftliklerinin yaşayabilirliğinin önündeki en maliyeti üzerinden yeterli bir gelir (IOFC) elde etmemizi sağlayan kısıtlayıcı zorluklardır. Bu nedenle, AA beslenmesi, fiyat veya mümkün olan en düşük maliyetle karşılamalıyız. bulunabilirlik nedeniyle farklı yem malzemelerinin seçilmesi veya ikame edilmesi sırasında esnek bir formülasyon sağlar.

Bu esneklik, süt ruminantları için rasyon tasarlarken bir veya Sonuçlar görünür hale getirildi daha fazla hammaddeye çok fazla bağımlı olmamamızı sağlar.

Bunun nasıl mümkün olduğunu sorabilirsiniz. AA formülasyonu Hassas beslenmenin amacı, hayvanın kullanamayacağı besin çalışmasını basitleştirmek bizim çıkarımıza değil, ancak yüzde 3,9 maddelerinden mümkün olduğunca kaçınarak hayvanın besin süt yağı, yüzde 3,5 süt proteini, 150 gün süt ve 22 kg kuru madde gereksinimlerini karşılamaktır. Ve tüm bunları yaparken, herhangi hedef alımı ile ortalama 32 kg süt üreten bir süt ineği çiftliği için birine aşırı bağımlı olmadan çok sayıda hammadde kullanabiliyor bir diyet önerelim. Bu diyeti Senaryo 1 olarak adlandıracağız. Bu olmaktır. Bu, verimli olmanın yanı sıra, sınırlı hammadde diyet iki ana protein yemi içerir: soya fasulyesi küspesi ve kolza bulunabilirliği veya aşırı dalgalanma veya enflasyon durumlarıyla tohumu küspesi. başa çıkmamızı sağlayacaktır. Hassas beslenme kavramını proteine Şimdi, bu kaynaklardan birinde kısıtlamalarımızın olduğu iki uygularken, ruminal N ihtiyaçlarını, MP tedarikini ve AA'yı başka senaryo formüle edeceğiz: Senaryo 2, kolza tohumu içeren ancak soya fasulyesi küspesi içermeyen ve Senaryo 3, soya fasulyesi içeren ancak kolza tohumu küspesi içermeyen. Şekil 1'de üç diyet formülasyonu için kullanılan bileşenler açıklanmaktadır. Kullanılan yem ve üç rasyonun mineral ve vitamin içeriği her üç senaryo için de aynıdır.

Bu üç diyet (senaryo 1, 2 ve 3 için) CNCPS 6.55 modeline dayalı beslenme gereksinimlerini karşılayacak şekilde formüle edilmiştir ve izo enerjetiktir. Ancak Senaryo 2 ve 3, KESSENT® Me (yüzde 80 biyoyararlanıma sahip RP-Met, Kemin Hayvan Besleme ve Sağlık, Belçika) ve LysiGEM™ (yüzde 70 biyoyararlanıma sahip RP-Lys, Kemin Hayvan Besleme ve Sağlık, Belçika) kullanarak sınırlayıcı amino asit gereksinimlerini de karşılamaktadır. Senaryo 1'de, diyet Met ve Lys gereksinimlerini karşılamamaktadır (sırasıyla yüzde 90 ve 93), bu nedenle protein verimliliğini ve bilimsel literatürde yaygın olarak ele alınan tüm faydaları en üst düzeye çıkarmıyoruz.

Sadece iki protein konsantresi ile yaptığımız bu formülasyon çalışması, formülasyonumuz için daha fazla hammadde mevcut hale geldikçe geliştirilecektir.

Take a closer look!

114

100

Özetle, Kemin'in RP-AA'larla formülasyonu, mevcut hammaddelerin daha iyi tahsis edilmesini sağlayarak formülasyon esnekliğimizi artırır (hatta bazen daha düşük bir maliyetle). Bunu çiftliği geliştirerek yapıyoruz IOFC, üretilen sütün litre başına maliyetini düşürür ve bahsettiğimiz gibi AA beslenmesinin faydalarından yararlanır.

Esnek süt ürünleri formülasyonlarının faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek, referanslarımızı görüntülemek ve formüle edilmiş diyetler hakkında bilgi almak isterseniz, lütfen Kemin temsilcinizle iletişime geçin. www.kemin.com/emena

Bigger

and Better than Ever!

Behlen Steel

BUILT TO LAST

Behlen Grain Systems...

Standing the test of time with competitive prices and Customer Service second to none.

COMMERCIAL GRAIN BINS Behlen bins range in size from 85 to 66,000 cubic meters. These silos feature a unique trapezoidal wall panel design.

COMMERCIAL HOPPER TANKS Behlen hoppers are designed to ensure strength, ease of assembly, and trouble-free operation.

CONTACT US TODAY TO DISCUSS YOUR PROJECT! Call 1-402-564-3111 or Visit www.behlengrainsystems.com

F

DEPOLAMA

Konveyörler

Y

Yem İşleyicileri Dünya Standartlarındaki Tesislerde Konveyörleri "Test Ediyor"

Yazan: Dell Williams, Teknik yazar, ABD em işleyicileri, son teknoloji ürünü OEM test tesisinde ürünlerinin performansını doğrulayabilir ve borulu disk ve kablolu konveyörler konusunda uzman danışmanlığı alabilir İnsanlar bir otomobilin veya SUV'un görünümünü beğenseler bile, çoğu kişi aracın yolda nasıl performans gösterdiğini teyit etmek için bir test sürüşü yapmadan önce satın alma işlemini tamamlamaz. Benzer şekilde, günümüzde giderek artan sayıda yem işleyicisi, satın almadan önce ekipmanın işleyicinin kalite, akış ve temizlik gereksinimlerini karşıladığından emin olmak için gerçek

ürünlerini kullanan OEM test tesislerinde konveyör ekipmanını "test etmenin" önemini fark etmektedir.

Buna karşılık bazı OEM'ler, yem işleyicilerinin satın almayı düşündükleri ekipmanla aynı tip ürünü çalıştırmalarına ve süreçlerini optimize etmek için uzman danışmanlığından yararlanmalarına olanak tanıyan son teknoloji test tesislerine yatırım yapmıştır.

"Yem işleyicilerini ürünlerini (tesisimizde) test etmeye ve ihtiyaçlarını karşıladığından emin olmak için sonuçları gözlemlemeye teşvik ediyoruz. Gerçek zamanlı olarak soru sorabilirler. Kalite veya bozulma için test yapabilirler. Ürünün konveyörde nasıl aktığını ve temizlenmesinin ne kadar kolay olduğunu kendileri görebiliyorlar" diyor yem, özel gıda, kahve, toz, kuruyemiş ve dondurulmuş gıda pazarlarına hizmet veren mekanik konveyör üreticisi Cablevey Conveyors'un emekli Başkan Yardımcısı Larry Van Zee. Şirket, 66'dan fazla ülkede 50 yılı aşkın süredir kapalı kablo ve disk borulu konveyörler tasarlamakta, mühendisliğini yapmakta ve servis hizmeti vermektedir.

Ziyaret etmek için nedenler!

Oskaloosa, Iowa'daki tam hizmet ürün test merkezinde OEM, en büyük küresel markalardan bazıları için yem, fasulye, pirinç, hububat, tahıl, kahve, çikolata ve karamelli mısır fıstığı atıştırmalıkları dahil olmak üzere 1.900'den fazla ürünü test etmiştir. Tüm ürünler, etkileri gözlemlemek ve sonuçlara ince ayar yapmak için boru şeklindeki bir disk ve kablo taşıma 66 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

F sisteminden geçirilir.

Cablevey'in Ürün Test Müdürü Scott Berning'e göre, yem işleyicilerinin test merkezini ziyaret etmeye karar vermelerinin birçok nedeni var.

Berning, "Müşterilerimizin borulu kablolu konveyörlerde iyi çalışacağını bildiğimiz ürünleri olabilir, ancak bunu kendi gözleriyle çalışırken görmek istiyorlar" diyor. "Ürünün düzgün çalışacağından emin olmak istiyorlar ve kalite departmanları genellikle ekipman satın almadan önce durum tespitinin bir parçası olarak kontrol ediyor."

Berning, Cablevey'in uygulama departmanı bir konveyör tasarlayıp teklif verdiğinde ve üreticinin belirli bir ürünü taşımak için yeterli deneyimi olmadığında, e-posta teklifinde "başarılı ürün testi bekleniyor" ifadesinin yer aldığını ekliyor Bazı yem işleyicileri, kovalı elevatörler veya zincirli konveyörler gibi diğer taşıma seçeneklerine karşı borulu kablolu konveyörleri değerlendirmek ister. Diğerleri ise boru tipi kablolu konveyörlere deneyimlerine dayanarak zaten aşinadır ve yöneticilerine benzer bir çözümün mevcut tesislerinde uygulanabileceğini göstermek istemektedir.

Yem işleyici sahaya ulaştığında, Cablevey ürün uzmanları ve mühendisleri genellikle özel hedeflerini ve çözülmesi gereken sorunları belirlemek için müşteriye danışır. Bu sayede, belirli zorlukları ele alan bir dizi özelliğe sahip bir konveyör tasarlamaya devam edebilirler.

Berning, "Teknisyenlerimiz ve mühendislerimiz, kırılma, sıcaklık, yapışkanlık, aşındırıcılık veya diğer sorunlar olsun, teşhis koyabilir ve bir çözüm önerebilir" diyor.

Yem işleyicileri ürünleri tesiste test ettiklerinde, video ve önerileri içeren ayrıntılı bir rapor da dahil olmak

SQUARE SILO EXPERTS BELGIUM HQ +32 51 72 31 28 ASIA SALES OFFICE +65 8222 90 96

üzere sonuçların tam dokümantasyonunun kendilerine sağlandığını belirtiyor.

Başlıca endişeler ve çözüm

Berning'e göre, ürün kırılganlığı ve hasarı için test yapmak genellikle işleyicilerin birincil endişesidir. Berning, "Ürün ne olursa olsun, yem işleyicileri ürünlerini sağlam tutmak ve taşıma sırasında hasar görmesini önlemek ister" diyor.

Boru şeklindeki sürükleme kablolu konveyörlerin ürün hasarını azaltmada mükemmel olduğunu, çünkü ünitelerin ürünü bir döngü boyunca çekilen kaplamalı, esnek paslanmaz çelik sürükleme kablosu kullanarak kapalı bir borudan nazikçe geçirdiğini belirtiyor. Kabloya, ürünü hava kullanmadan tüpün içinden iten katı dairesel diskler (kanatlar) takılıdır. Bu konveyörler, çok çeşitli gıda türleri için nazik, hassas karışımları ve çok yönlü düzen ve konfigürasyonlarda saatte 2000 fit küpe kadar malzemeyi taşıyabilir.

ENGINEERING A WORLD WHERE NO MORE FOOD IS WASTED.

SCE.BE

Milling and Grain - Temmuz 2023 | 67

F Yine de kalite güvence kontrolleri, zarar görmesi zor görünen ürünlerin nakliyesinde bile işleyiciler için gerekli olabilir. Ürün kaybının ve bakımının azaltılması da yem işleyicileri için önemlidir. "İşleyiciler malzemelerini bir girişe yerleştirmek ve ardından tamamının minimum kayıpla boşaltımdan çıkmasını istiyor" diyor. Borulu kablolu konveyörler uçtan uca sızdırmaz olduğundan ve ürün kapalı borularda tek yönlü hareket ettiğinden, esasen ürün kaybı ve geri taşıma sorunu yoktur."

Konveyörü temizleme kolaylığı da yem işleyicilerinin en önemli önceliğidir. Şaşırtıcı bir şekilde, birçok işleyici konveyörün ne kadar kolay temizlenebildiğine tanık olmak için tesisi ziyaret ediyor. Berning, "Her gün yapmam gereken bir şey olmasına rağmen, sırf konveyör ıslak temizliği ve yıkama işlemini gerçekleştirmemi izlemek için ABD'nin dört bir yanından insanlar buraya geliyor" diyor.

Borulu çekme halatlı konveyör sistemleri, kuru ve ıslak borulu konveyör temizliği için daha kolay ve daha güvenli seçenekler sunar. Fırça kutuları, üretan siliciler, hava bıçakları, sıralı süngerler ve sıralı kıl fırçalar gibi ekipmanlar çok adımlı, esasen otomatikleştirilmiş Yerinde Temizlik (CIP) ıslak temizliğini kolaylaştırabilir.

Islak temizleme işlemi, kablo konveyör borusunu birkaç adımda dahili olarak temizler; su ile durulama ile başlar, ardından köpürtücü madde, dezenfektan durulama ve son su durulama ile devam eder. Sistem iyice yıkandıktan sonra, kalan suyu temizlemek için "bir silecek gibi hareket eden" üretan sileceklerin boru şeklindeki konveyörün disklerine takılmasıyla kurutma sağlanır.

"Sanal" alternatif

Test tesisini şahsen ziyaret edemeyenler için Cablevey artık COVID-19 salgını sırasında geliştirilen bir seçenek olan gerçek zamanlı video bağlantısı ve Zoom toplantı türü formatıyla "sanal ziyaret" yoluyla ürün testlerini canlı olarak görüntüleme ve yanıtlama olanağı sunuyor.

Bu teknoloji sayesinde, borulu kablolu konveyör üreticisi aynı anda hem yüz yüze hem de sanal ziyaretler düzenleyebilir; bu da kalite güvence ekipleri gibi daha büyük çalışma grupları konveyörü değerlendirmek istediğinde faydalı olur.

Berning, "Yakın zamanda yapılan bir ürün testinde, dört kişilik bir ekip tesisimizi bizzat ziyaret ederken on iki kişi de sanal olarak izledi" diyor. Dünya standartlarındaki tesisi daha ayrıntılı olarak deneyimlemek isteyenler için Cablevey, ürün

B SEARCH &

ECTION SEL

E

R OU N

N

T

RE

CR

UIT M E

RECRUITING GLOBALLY

test merkezinde 360 derecelik sürükleyici bir sanal tur oluşturdu (https://cablevey.com/test-your-product/).

Sanal gerçeklik (VR) deneyiminin içine ürün bilgilerinin yanı sıra videolar da yerleştirilmiştir. Video kütüphanesi, boru şeklindeki kablolu konveyörlerin yem, kahve çekirdekleri, tahıllar, kuş tohumu, çay yaprakları ve kahvaltılık gevrekler gibi farklı malzemeleri nasıl taşıdığını göstermektedir. Nasıl yapılır videoları potansiyel düzenleri, bileşenleri, teknolojileri, temizlik ve bakım seçeneklerini göstermektedir.

Kolay erişilebilir, gelişmiş ürün test tesisleri sayesinde yem işleyicileri, yeni taşıma ekipmanlarına yaptıkları yatırımın gereksinimlerini karşılayıp karşılamadığını gerçek zamanlı olarak görebilir ve doğrulayabilir. Ürünlerini bu şekilde "test eden" işleyiciler sadece ürün kalitelerini ve üretkenliklerini artırmakla kalmayacak, aynı zamanda rakiplerine karşı önemli bir avantaj elde edeceklerdir.

THE EXPERT IN FEED, FLOUR MILLING AND FOOD PRODUCTION RECRUITMENT POSITIONS RECRUITED: � CHIEF COMMERCIAL

� MAINTENANCE

� GENERAL MANAGERS

� R&D NEWPRODUCT

� CHIEF MILLERS

� SALES & MARKETING

OFFICER

� MANAGING DIRECTORS � FEED & POULTRY

MANAGERS

💻💻 bourne recruitment.co.uk 68 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

MANAGERS

DEVELOPMENT

� PLANT MANAGERS � CFO’S

📞📞 +44 7764 465 897

Distance learning PROGRAMME We will be seeking enrolments from June ... ... FIND OUT IF STUDY WITH US IS RIGHT FOR YOU AND YOUR TEAM

CO S T E FF ECT IV E Spread over the study year, the cost of a module is less than £12 a week

T IME EF FICIE NT Study increases competence thereby freeing up your time

I NDUSTRY EXPERTI SE All students are allocated a tutor with a wealth of specialist knowledge

WE'RE HERE TO HELP - FIND OUT MORE ONLINE OR EMAIL US: WWW.UKFLOURMILLERS.ORG | TRAINING@UKFLOURMILLERS.ORG

Tahıl piyasası raporu - Düşük arz buğday fiyatını yeniden düşürdü

Yazan: John Buckley

Ekim büyük ölçüde düşmeyecek, ancak El Nino hava fenomeninin yetersiz yağış riskini artırdığı bir yılda (ne ölçüde olduğunu henüz görmedik) geçen yılki yüksek rekolte tekrarlanmayacak

70 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

Son değerlendirmemizde, bazı rekor seviyeler de dahil olmak üzere bir yıl süren sert dalgalanmaların ardından buğdayın bilinen ve muhtemel orta vadeli arz/talep temellerinin çoğunu absorbe ederek 'denge fiyatını' bulabileceğini öne sürmüştük. Sonuç olarak, fiyat eğilimi Chicago vadeli işlem grafiği başlığımızı ('daha fazla düşebilir') daha fazla yansıttı, çünkü gelen haberlerin hala karışık olması, fiyat düşüşünü giderek daha fazla desteklemeye başladı, ve Mayıs ayının sonlarında dünya gösterge endeksinin 21 ayın en düşük seviyesine gerilemesine yol açarken, bu durum muadili Avrupa piyasasına da aşağı yukarı yansıdı.

Buğday fiyatları üzerindeki aşağı yönlü baskının yeniden artması, ticaretin dünya piyasasında artık buğday sıkıntısı olmadığı (ve arzdaki önceki 'sıkışıklığın' her zaman abartıldığı) yönündeki görüşünün güçlenmesinden kaynaklandı. Rusya'nın Ukrayna'nın tahıl ihracatına izin verdiği 'Karadeniz koridoru' anlaşmasının uzatılması da bu faktörlerden biriydi. Her ne kadar anlaşmanın uzun vadeli geleceği güvence altına alınmaktan uzak olsa da, Rusya'nın bir sonraki hasat gelmeden önce (bazı yerel analistlere göre normalden daha erken) elden çıkarması gereken geçen yılın rekor iç hasat kalıntıları var. Her ne kadar 2022 mahsulünün ne kadar büyük olduğu konusunda tartışmalar devam etse de (92 milyon ton mu yoksa 100 milyon tonun üzerinde mi?) Yakın zamanda Rusya'nın elinde normalin iki katı buğday olduğu tahmin ediliyordu. USDA geçtiğimiz günlerde, 2021/22 sezonunda 12 milyon ve önceki iki sezonda 7 milyon ila 11 milyon ton olan sezon sonu stoklarının bu Temmuz ayında 17,6 milyon ton civarında olacağını tahmin etti. Bir sonraki rekoltenin düşmesi bekleniyor ancak bu da küçük bir rekolte olmayacak. USDA kısa süre önce 85 milyon ton, Rus analistler Sovecon ve Ikar ise 86 milyon ila 87 milyon ton civarında tahminlerde bulundu. Rusya'nın son dönemde Mısır gibi en büyük alıcılarla yapılan büyük ithalat ihalelerinde rakiplerini geride bırakarak öne geçmesine şaşmamak gerek.

Buna karşın, Ukrayna'nın bir sonraki rekoltesi, devam eden çatışmaların yarattığı zorluklar nedeniyle yine düşecek gibi görünüyor. Geçen yılki 20 milyon ve önceki yılki rekor 33 milyon tona kıyasla 17,5 milyon civarında olması muhtemel. Ancak diğer tedarikçiler (sadece Rusya değil) bu boşluğu nispeten daha kolay doldurabilecek konumda olabilir.

Fiyatlar ayrıca, son zamanlarda uzun bir kuraklığın tehdidi altında olan ABD buğday mahsulü için giderek iyileşen görünümden hafif bir aşağı yönlü baskı aldı. Son rekolte tahminleri geçen yılın bu dönemine kıyasla daha iyi durumda ve USDA 45,3 milyon ton (+400 bin) hasat öngörüyor. Bu hala ABD'nin son dönemdeki en küçük mahsullerinden biri ancak daha kötüsü de olabilirdi ve her halükarda çok az uluslararası ithalatçı nispeten pahalı olan ABD buğdayına ilgi gösteriyor (son fiyat düşüşlerinden sonra bile). Önemli buğday ihracatçısı ülkeler yelpazesine baktığımızda, Avustralya'nın geçen yılki 39 milyon tonluk rekor rekolteye (üst üste üçüncü rekor rekoltesi) kıyasla hala önemli bir düşüşe hazırlandığını görüyoruz. Yerel tahminci Abares 26,2 milyon ton, bir başka analist IKON ise 33 milyon tonluk bir miktar öneriyor. Ekim büyük ölçüde düşmeyecek ancak El Nino hava fenomeninin yetersiz yağış riskini artırdığı bir yılda (ne ölçüde olduğunu henüz göremedik) geçen yılki yüksek rekolte tekrarlanmayacaktır.

Bir diğer büyük buğday ihracatçısı olan Kanada'nın, hala nispeten iyi olan piyasa fiyatlarına karşılık olarak bu bahar daha fazla buğday ekmesi bekleniyor. USDA, geçen yılki sağlıklı 33,8 milyon tondan 37 milyon tona kadar potansiyel bir artış görüyor.

Kanada'nın elden çıkarması gereken eski ürün stokları da geçen yıla göre yüzde 18 daha fazla.

Geleneksel '5 Büyük' ihracatçının bir diğer üyesi Arjantin'in ise geçen yıl yaşanan ve üretimini 22,15 milyon tondan 12,55 milyon tona düşüren felaket kuraklıktan sonra toparlanması bekleniyor. Son dönemdeki iyi yağışlar ve ekili alanlardaki artışın ardından, mevcut tahminler en az 18 milyon tonluk bir rekolte olacağı yönünde.

Son olarak, AB de geçen yılki 134 milyon tona karşılık 140,5 milyon civarında görülen son yılların en iyi mahsulüne doğru ilerliyor olabilir. Avrupa da son haftalarda Ukrayna'nın doğu sınırındaki ülkelere tahıl akını nedeniyle hafif bir düşüş etkisi yarattı ve bu ülkelerin bazılarının kendi tarım fiyatlarını korumak için ticarete tek taraflı yasaklar uygulamasına neden oldu (daha sonra Komisyon tarafından sınırlı bir süre için desteklendi). Tüm bunlar yeterli ya da fazla buğday arzından bahsediyor.

Uluslararası buğday arzı durumu, en büyük iki üretici ve tüketici ülke olan Çin ve Hindistan'daki durumları da göz önünde bulundurmalıdır. Hindistan'dan son günlerde

71 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

iki yönlü haberler geliyor; geçen yılki 104 milyon tonluk rekoltenin beklenenden daha iyi olması nedeniyle kendi rekoltesine ilişkin tahminler 113/113,5 milyon ton civarına yükseldi. Bir zamanlar Hindistan potansiyel olarak önemli bir buğday ihracatçısı olarak görülüyordu ancak özellikle hükümetin alım programında (bu büyük tüketicide fiyat kontrolünü düzenlemeye yardımcı olur) stoklar beklenenden daha sıkı. Dolayısıyla, hükümetin 'yeterli' arzın ithalatı gerektirmeyeceği yönündeki vaatlerine rağmen, ihracat şimdilik menüden çıkmış görünüyor. Öte yandan Çin, mahsulünün yaklaşık üçte birinde dereceleri düşürmüş olabilecek yağmur hasarlı hasadı telafi etmek için daha kaliteli buğday ithal etmek zorunda kalabilir. Çin'in tüketiminin 151 milyon tona, 2023/24 ithalatının ise 12 milyon tona ulaşacağı tahmin edilmektedir. Geçen yıl 14 milyon ithalat yapması gerekiyordu ve önümüzdeki yıl bu rakamın eşitlenmesi ya da aşılması şaşırtıcı olmayacaktır.

Genel olarak, USDA'nın dünya rekolte rakamları oldukça düşüktür - geçen yılki 788,5 milyon tona kıyasla 800 milyon tonun üzerinde bir rekor. Tüketim artışı buna pek ayak uyduramadı ve stokların tahmini olarak 6 milyon ton artarak 270,7 milyon tona yükselmesine yol açtı.

Fiyatlar artık bu senaryoya tepki vermenin çoğunu yaptı mı? USDA, gelecek sezon çiftçilere ödenecek buğday fiyat ortalamasının geçen sezonki 8,85 ABD dolarından 7,70 ABD doları/bu seviyesine düşeceğini öngörüyor ancak vadeli işlem piyasaları düşüşün sona erdiğini gösteriyor. 2024 yılına kadar gösterge yumuşak kırmızı kış buğdayı fiyatlarının 6,30 ABD doları/bu seviyesinden 7,00 ABD dolarının üzerine çıkacağı tahmin ediliyor. Bu arada Paris'teki AB vadeli işlemler piyasasında spot buğday son dönemde 235 Avro'dan 2024 yılına kadar 245 Avro civarına yükseldi. Hava durumu açısından beklenmedik bir şey olmadığı sürece -ki Kuzey Yarımküre'nin hasada hazır başlıca buğday üreticisi ülkelerinde bunun için oldukça geç- buğday şimdilik kile başına 5,50$/ 6,50$ aralığında seyretmeye devam edebilir.

72 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

WE MADE IT EVEN STRONGER Polymer® Base Construction

Multimilla roller mill has now one of the strongest main career chassis, which has ten times better vibration resistance than the cast iron with patented Polymer® base construction.

Milleral offers you a reliable operation and extended life together.

+90 332 239 01 41

info@milleral.com

www.milleral.com

74 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

Büyük dünya rekolte tahmini mısır üzerinde baskı yaratıyor Geçtiğimiz bir iki ay içinde mısırın değerinde yaşanan bazı dalgalanmalar ABD'li hakim tedarikçinin ne kadar ekeceği, ekim hızı ve mahsulün başlaması için hava durumu gibi büyük ölçüde mevsimsel faktörlere bağlıydı. Şimdiye kadar durum biraz karışıktı.

Ekilen alanın hala yaklaşık yüzde 3,8 oranında arttığı ve daha iyi hava koşulları varsayıldığında verimin yüzde 4,7 oranında artarak geçen yılki oldukça düşük 349 milyon tona kıyasla 388 milyon tonluk bir hasat sağlayacağı tahmin ediliyor. Elbette, önümüzde hala bir dünya hava durumu olasılığı var ve mahsul hala ekiliyor olsa bile (çoğunlukla zamanında) bazı endişe verici sıcak, kuru dönemler oldu. Ancak bunlar biz baskıya girdiğimiz sırada daha yağışlı bir duruma dönüşüyor gibi görünüyor. Mahsul tahmini gerçekleşirse, talep faktörleri - ABD'nin iç kullanımında ılımlı artışlar (esas olarak yemlerde, aynı zamanda biyoyakıtta) - ABD'nin önümüzdeki sezon 20 milyon tonun üzerinde stok yapacağını gösteriyor ve bu da fiyatlar için açıkça düşüş anlamına geliyor.

Kilit faktörlerden biri de küresel mısır ihracat piyasalarındaki diğer arzların rekabeti olabilir. Brezilya hala 132 milyon tonluk devasa (rekor) bir hasat bekliyor. (Geçen yıl 116 milyon ve 2020/21'de sadece 87 milyon) ve 54 milyona kadar ihracat yapabilir (daha önce 32 milyon ve 28 milyon). ABD mısır fiyatları üzerinde şimdiden baskı oluşmaya başladı. İhracat satışlarındaki ciddi gecikme, USDA'nın 2022/23 sezonu ihracat tahminini önceki iki sezondaki 68/63 milyon ton aralığına kıyasla sadece 45 milyon tona düşürmesine neden oldu.

Brezilya'nın devasa arzı, Arjantin'de kuraklık nedeniyle azalan mısır mahsulünün etkisini de azaltıyor. Önceki iki sezonda 52/49,5 milyon ton olan mısır mahsulü şimdi sadece 35 milyon ton olarak görülüyor.

Bu aynı zamanda Ukrayna'nın azalan mısır mahsulünün (2021/22'de rekor 42 milyon tondan geçen yıl 27 milyona ve 2023/24'te beklenen 24,5 milyon tona) etkisini azaltmaya yardımcı oluyor (bu, birkaç hafta önce görülenden en az birkaç milyon ton daha iyi).

Ayrıca Avrupa'nın geçen yılki kuraklık/ısı dalgası nedeniyle 53 milyon tondan 64 milyon tona ya da daha fazlasına düşmesi beklenen kendi rekoltesi de dikkate alınmalıdır. Bu durum AB'nin mısır ithalat ihtiyacının azalması anlamına gelse de, AB'yi Çin'den sonra dünyanın en büyük ikinci ithalatçısı konumunda tutmaya yetecektir. Çin, biraz daha küçük bir mahsulün ardından (hala ABD'den sonra dünyanın en büyük ikinci ülkesi) 23 milyon tonluk (geçen yıl 18 milyon) ithalatla ithalat listesinde ilk sıraya yerleşiyor.

Tüm bunlar, 1,22 milyar tonluk 72 milyon tonluk büyük bir dünya mısır mahsulü anlamına geliyor ve tüketimin (tahmini büyüme sadece 43 milyon ton) önünde yer alıyor.

Chicago vadeli mısır fiyatları Mayıs ayında 5,47 $/bushel gibi düşük bir seviyeye geriledi ki bu seviye en son Ukrayna işgalinden çok önce görülmüştü. ABD ve Ukrayna'daki mahsul belirsizlikleri fiyatların bir miktar yükselmesine neden olsa da (baskıya girerken 6 $'ın altında) mısır fiyatları önümüzdeki yıl buğdaydaki artış eğiliminden ayrışıyor ve vadeli işlemler gelecek yılın sonunda 5,20 $'ın altını işaret ediyor. Öte yandan Paris mısır vadeli işlemleri, AB mısır fiyatlarının gelecek yıl boyunca mevcut seviyelerde benzer şekilde nispeten istikrarlı olacağını gösteriyor. Ancak daha önce de belirtildiği gibi, Kuzey Yarımküre'de ekinlerin yetiştirilmeye başlandığı önümüzdeki aylarda hava durumu ile ilgili bir dünya olasılık ortaya çıkacaktır.

Soya küspesi bir süredir en ucuzu Arz beklentilerinin iyileşmesi soya küspesinin maliyetini en azından ABD doları bazında bir süredir en ucuz seviyesine indirdi.

Grafiğimizde uzun yıllardır kullanılan karşılaştırma ölçütü USDA'nın Hamburg teslim aylık ortalaması - yakın zamanda ton başına 480 ABD dolarına kadar düşerek Aralık 2021'den bu yana görülmemiş bir düşük seviyeye geriledi. Bu yılın Şubat ayındaki en yüksek seviyesi olan 610 ABD$ ile kıyaslandığında bu rakam oldukça yüksektir.

Mısır piyasasında olduğu gibi, arzı artıran ana faktör, Brezilya'nın bir önceki yılki 130,5 milyon tona kıyasla 156 milyon tona ulaşacağı tahmin edilen dev mahsulü oldu. Brezilya daha fazla fasulye ve küspe ezip ihraç ederek, kuraklığın geçen yılki 43,9 milyon ve önceki iki sezonda görülen 48,8/46,2 milyon ton aralığına kıyasla mahsulü tahminen 25 milyona düşürdüğü (bazı analistler 20,5 milyon tona kadar düştüğünü söylüyor) Latin Amerika komşusu Arjantin'in üretim açığını kolayca kapatacak.

Brezilya'nın üretimini artırmaya devam etmesi bekleniyor; ilk tahminler 2023/24'te (2024 hasat ilk çeyreği) 163 milyon tona kadar çıkabileceğini gösteriyor. USDA'ya göre Arjantin - kuraklıktan kaçınırsa - gelecek yıl 48 milyon tona çıkabilir. Ancak bu rakamlar, mahsuller bu sonbahara kadar ekilmeye başlamadığı için dikkatli bir şekilde ele alınmalıdır.

Bu arada piyasanın ilgisi, çiftçilerin geçen yılla hemen hemen aynı miktarda, yaklaşık 87,5 milyon dönüm ekim yapacağı ve muhtemelen kuraklıktan etkilenen son mahsulden daha yüksek verimle biraz daha fazlasını hasat edeceği tahmin edilen ABD'ye yöneliyor. USDA'ya göre üretim 116,4 milyon tondan 122,7 milyon tona yükselmiştir.

Eylül ayında başlayacak yeni sezonda Çin'de ve tüm ana üretici ülkelerde soya rekoltesinin artacağı öngörülüyor. Soya küspesi talebinin yüzde 3 ya da yaklaşık 10 milyon ton artması bekleniyor.

Ancak tedarikçiler arasındaki rekabetin fiyatlar üzerindeki aşağı yönlü baskıyı sürdürmesi bekleniyor. Vadeli işlem piyasaları önümüzdeki yıl ilerledikçe soya fasulyesinin tamamının yaklaşık yüzde 10, soya küspesinin ise yüzde 5-6 daha ucuz olacağını öngörüyor.

Diğer başlıca yağlı tohumlarda ise eğilimler daha karışık. Küresel kolza/kanola üretiminin, bu yılki rekor dünya hasadına büyük katkı sağlayan Avustralya veriminin daha küçük bir ekim alanında daha normal seviyelere dönmesiyle bir miktar düşmesi bekleniyor. Rusya, Ukrayna ve Kazak üretimi de düşük görülmekle birlikte, AB'de ekilen alan ve verimdeki artış nedeniyle 1,5 milyon tonluk bir artışla 21 milyon tonluk bir rekolte bekleniyor.

Ayçiçeği tohumu için görünüm daha parlak, yine Avrupa'nın öncülüğünde, geçen yılki hava koşullarının azalttığı 9,3 milyon tona kıyasla hasat 11,5 milyon tona ulaşabilir. Bu aşamada, önemli ihracatçılar Rusya ve Ukrayna'nın geçen yıla benzer, Arjantin'in ise biraz daha az mahsul ürettiği görülüyor. Toplamda, dünya üretiminin yaklaşık 2,4 milyon ton artışla 54 milyon civarında olması bekleniyor.

Büyük ölçüde büyük soya mahsulü nedeniyle, genel olarak dünya küspe üretiminin tüketim artışından (+%2,8) daha hızlı bir şekilde yüzde 4,5 oranında artması ve fiyatların sınırlandırılması için çalışma eğiliminde olması bekleniyor.

75 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

Endüstri Profili

Cablevey Konveyörleri Taşımanın Nazik Yolu

Cablevey® Konveyörleri, boru şeklinde çekme ve kablo malzeme taşıma ekipmanları ve sistemleri tasarlar ve üretir.

Kırılgan malzemelerin bütünlüğünü koruyan nazik ancak verimli taşıma teknolojisi konusunda sektör lideri olarak küresel bir itibar kazanmışlardır. Merkezi Oskaloosa, Iowa'da bulunan Cablevey, 50 yılı aşkın süredir 65'ten fazla ülkede kurulumları bulunan kapalı kablo ve disk tüp konveyörlerini tasarlamış, üretmiş ve servis hizmeti vermiştir.

May River Capital, Cablevey'i 2021 yılında satın aldı. Bu satın alma Cablevey'in halihazırda sahip olduğu temel karakteri korurken, ağaç yemişleri, kahve, kahvaltılık tahıl, tahıl ve evcil hayvan maması gibi temel gıda ve içecek sektörlerindeki 1.

Kademe müşterileri için yeni ürünleri test etme ve rafine etme kapasitesini de artırdı. Ayrıca, farmasötikler de dahil olmak üzere hassas ürünlerin ve tozlar, plastikler, peletler ve daha fazlası dahil

Daha fazla bilgi, haber, ürün bilgisi ve video içeriği için AGI'nin pazar yerindeki profiline bakın https://millingandgrain.com/companies/ cablevey-conveyors/#post_content

76 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

olmak üzere çok çeşitli endüstriyel malzemelerin dökme malzeme elleçlemesinin diğer alanlarına erişimlerini genişletti.

Cablevey'in Misyonu Cablevey, karlılığı artırmak, işçi ve tesis güvenliğini geliştirmek, daha fazla hijyen sağlamak, malzeme bütünlüğünü korumak ve enerji tasarrufu sağlamak amacıyla gıda işleyicilerinin ve üreticilerinin gevrek malzemeleri kapalı boru konveyör teknolojisi ile taşımalarına yardımcı olmaya kendini adamıştır. Cablevey'in taşıma sistemlerinin kurulumu ve bakımı temiz, hızlı ve uygun maliyetlidir.

Sistem Avantajları

Gıda işleme endüstrisindeki en büyük Fortune 100 markalarından bazıları, ufalanabilir malzemeleri nazikçe taşımak için taşıma teknolojisine güveniyor. Kapalı boru teknolojisi sistemleri için

Promote your product with confidence Differentiating poultry products as safe, high quality, and sustainable protein sources is the focus of every producer. By helping to reduce waste and to improve food security sustainably, we at DSM support you to deliver premium poultry products to build your reputation in the market with confidence.

If not us, who? If not now, when?

WE MAKE IT POSSIBLE

www.dsm.com/anh Follow us on:

Visit our NEW YouTube channel and find your perfect flour packaging solution

The Packaging Group (TPG)

FAWEMA FA 217

WOLF VPC

FAWEMA FA 8000

If you can think it we can pack it

The Packaging Group GmbH Gerberstraße 50 · 51789 Lindlar, Germany · www.the-packaging-group.com

20'den fazla patentli yenilik sunuyorlar.

Cablevey'in malzeme taşıma çözümleri şunları içerir: - Ürün bütünlüğünü korur - Verimli bir şekilde gerçekleştirir - Tedarik sistemi dayanıklılığı - Korozyona dayanıklı bileşenler kullanır - FDA uyumludur - Tasarım esnekliği sunar - Alan sınırlamalarına uyar - Tesis hijyenini iyileştirir - Yabancı kontaminasyonu sınırlandırır - Temizlemesi kolay CIP Çözümleri

Sürdürülebilirlik

Cablevey sürdürülebilirliği, insanlar ve gezegen de dahil olmak üzere kaynakların yerel, bölgesel ve küresel düzeyde daha iyi yönetilmesine doğru ilerlemek olarak tanımlamaktadır. Mühendisliğini yaptıkları sistem tasarımı ve iş uygulamaları aracılığıyla içinde bulundukları toplumda sürdürülebilirliği geliştirmek için bilinçli bir çaba sarf etmektedirler.

Cablevey, yerel bölgeden insanları istihdam etmekte ve sürekli eğitim ve öğretim sunmanın yanı sıra bakkallardan aşevlerine, kaynakçılardan hırdavatçılara kadar yerel işletmeleri desteklemektedir. Faaliyet alanlarını ve üretim yerlerini yeşillendirmek için bilinçli bir çaba sarf ediyorlar. Cablevey, sistemlerini daha küçük motorlar ve enerji kaynaklarının verimli kullanımı ile gereken güç miktarını keskin bir şekilde

azaltacak şekilde tasarladı. Şirketlerin atık maddeleri bir metaya dönüştürmelerine yardımcı olurlar ve konveyörleriyle kahve tozu, meyve suyu posası ve hatta kurabiye kırıntıları gibi ürünleri geri dönüşüm ve yeniden kullanım için geri kazanırlar.

Küresel Varlık, Hizmet ve Destek Dünya çapında 65'ten fazla ülkede en büyük Fortune 100 gıda işleme şirketlerinden bazılarında çalışan sistemlere ek olarak Cablevey, servis ve destekleri sayesinde bu kadar hakim bir varlığa sahiptir. Dünyanın dört bir yanındaki ülkelere erişimleri, kısmen satış sonrası/yedek parçalar ve denetimli kurulum ve servis desteği için üreticinin temsilcilerinden oluşan küresel ağlarından kaynaklanmaktadır.

Milling and Grain - Temmuz 2023 | 79

CS

Örnek Olay İncelemesi

Bitki bazlı içeceklerin değer zincirinde ustalaşmak

O

Fransız içecek üreticisi LSDH Group'un Saint-Denis-de-l'Hôtel'deki yeni yeşil alan soya tesisi artık tamamen faaliyete geçti.

rta Fransa'daki Loiret belediyesinde bulunan tesis, Bühler'in son teknoloji kuru işleme teknolojisini kullanıyor. Tesis, bitki bazlı içeceklerin üretimine ve tarımsal hammaddeler için yerel tedarik zincirlerinin geliştirilmesine adanmış bir yatırım şirketi olan Sofiprotéol ile ortaklaşa LSDH'ye ait yeni bir endüstriyel tesis olan Atelier INOVé'nin bir parçasıdır.

LSDH Group'un yeni soya tesisinde, tesisin kuru işleme bölümünü teslim eden ve devreye alan Bühler'in yenilikçi bakliyat depolama ve işleme teknolojisi kullanılıyor.

Temizleme ve kabuksuzlaştırma proses hattı saatte üç ton üretim kapasitesine sahipken soya fasulyesi depolama kapasitesi 240 tondur. "İşi iyi bilen, soya fasulyesinin kabuğundan ayrılması konusunda güçlü bir geçmişe ve soya fasulyesinin bitki bazlı içecekler için işlenmesi konusunda deneyime sahip bir ortakla çalışmak bizim için oldukça güven vericiydi.

Bu tür uygulamalar için Bühler teknolojisiyle donatılmış hatlar ve tesisler olduğunu zaten biliyorduk," diye açıklıyor LSDH Group Proje Müdürü Thibaud Bombart. "Dolayısıyla Bühler'in bu alandaki deneyimi ve bilgi birikimi kararımızda belirleyici faktörler oldu."

Bühler, bu sıfırdan endüstriyel tesis için MTRB separatörü, MTSC destoner, SORTEX A optik ayırıcı, OTW akışkan yataklı ısı eşanjörü, MHSA dehuller, MOZJ sönümleyici, çeşitli aspirasyon kanalları ve mekanik konveyörler ve pnömatik hatlar gibi tüm proses yardımcıları dahil olmak üzere komple temizleme bölümünü tedarik etti.

Bühler Group Satış Müdürü Frederic Bobineau, "Bühler bakliyat işleme konusunda uzun yıllara dayanan deneyime ve sağlam bir uzmanlığa sahip olduğundan, LSDH ile bu inovasyon yolculuğunda yer almaktan ve sürdürülebilir değer zincirleri geliştirmek için güçlerimizi birleştirmekten mutluluk duyduk" dedi. "Kurulan tesis soya işlemeye özel, ancak yulaf unu ve yulaf gevreği gibi diğer hammaddeler için ek işleme hatları kurmak için yer var ve bu teknolojiye sahibiz." Bu gelecekteki genişleme LSDH'nin planlarıyla uyumludur.

Başlangıçta bir süt ürünleri şirketi olarak kurulan Fransız aile şirketi, sıvı ve sebze olmak üzere iki

80 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

iş alanında 2.000 kişiyi istihdam etmektedir. Salatalar ve aromatik bitkiler, sebze işi alanındaki iki üretim tesisinde paketlenmektedir. Sıvı iş alanındaki beş tesis, çeşitli içeceklerin ve sıvı gıdaların üretiminden ve paketlenmesinden sorumludur. Bu ürünler ağırlıklı olarak ülkenin büyük süpermarket zincirlerinde mağaza markası olarak satılmakta ve 2021 yılında şirkete 965 milyon Avro ciro sağlamıştır. Bühler donanımlı soya tesisinin yer aldığı Atelier INOVé, şirketin yakın zamanda açılan inovasyon ekosisteminin bir parçası.

Daha sürdürülebilir değer zincirleri

Thibaud Bombart, "Atelier INOVé sadece bir fabrika değil, aynı zamanda bir deney merkezidir" diyor. Bu yeni tesise yapılan 32 milyon Euro'luk yatırımın ardında, şirketin Fransa'daki bitki bazlı içecek bileşenleri pazarında kilit bir oyuncu olma arzusu yatıyor. Persistence Market Research tarafından yapılan yeni bir araştırmaya göre, küresel soya içeceği (süt) pazarının 2031 yılına kadar yüzde 9,1 oranında (yıllık bileşik büyüme oranı, CAGR) artacağı ve 11,8 milyar ABD doları gelire ulaşacağı tahmin edilmektedir. Araştırmaya göre soya, yulaf ve badem içecekleri gibi bitki bazlı içecekler de restoran ve kafelerde bitki bazlı süte yönelik artan tüketici talebi nedeniyle gıda hizmeti sağlayıcıları arasında ilgi görmeye başladı.

Bu artan talebi karşılamak için LSDH, tarımsal hammadde tedariki için yerel çiftçilerle yakın işbirliğine öncelik vermekte, yerel toplulukları desteklemekte ve mümkün olduğunda genel çevresel ayak izini azaltmakta, böylece tarladan bitmiş ürüne kadar değer zinciri boyunca olumlu bir etki yaratmaktadır.

Bombart, "Soya ve yulafın yerel üretimi için bölgedeki çiftçilerle birçok deneme yürütüyoruz. Pirinç için durum daha karmaşık," diye açıklıyor. "Tedarik zincirini geliştirmek ve tedarikten bitmiş ürüne kadar tüm zinciri kontrol edebilmek LSDH için önemli, çünkü özellikle distribütörlerle çalışıyoruz ve onlara bitki bazlı yoğurtlar, dondurmalar ve peynirler gibi ürünlerinde kullanılabilecek yerel soya içerikleri sunabilmek istiyoruz."

Ocak 2023'te üretime başlayan 9.000 metrekarelik bir alana sahip Atelier INOVé'nin şu anda 14 kişilik bir ekibi bulunuyor. Yılda 100 milyon litre bitki bazlı içecek üretim kapasitesine sahip olan tesis, gıda endüstrisi için ham meyve suları ve toplu dağıtım için bitmiş ürünler (taze meyve suyu ve uzun ömürlü meyve suyu) üretecek. Tarımsal sanayi ve tarımsal gıda sektörlerinin gelişimini ve yenilikçiliğini destekleyen bir finansman şirketi olan Sofiprotéol, yeni projede yüzde 15'lik bir azınlık hissesi satın aldı. "Şu anda soya fasulyesi işleme hattını kurduk, ancak burada durmak niyetinde değiliz. Soyanın yanı sıra kinoa, kavuzlu buğday, karabuğday, arpa ve ayçiçeği gibi bitki bazlı içeceklerde kullanılabilecek pek çok başka bileşen var ve biz bunları, özellikle de yüksek protein seviyesine sahip olanları üretmenin en iyi yolunu bulmak istiyoruz. Bunun için Bühler'in uzmanlığına ve teknolojisine güveniyoruz," diyor Thibaud Bombart geleceğe dönük bir bakışla.

120.000 TONS

ELECTRIC MOTORS & GENERATORS

GROUP

SEKTÖREL ETKİNLİKLER 2023

Temmuz

12-13 UZAY 2023 Rennes, Fransa https://uk.space.fr

5-7 Hayvancılık Filipinler 2023 Pasay City, Filipinler www.livestockphilippines.com 6-8 VIV Türkiye Instabul, Türkiye www.vivturkey.com

20-22 Ildex Endonezya Cakarta, Endonezya https://ildexindonesia.merebo.com 2023

Ekim 3-5 VICTAM LATAM São Paulo, Brezilya https://victamlatam.com 3-5 Pet-Aqua Konferansı São Paulo, Brezilya https://victamlatam.com

2023

Kasım 1-3 Hayvancılık Tayvan Taipei, Tayvan www.livestocktaiwan.com

Informa Markets Taiwan tarafından düzenlenen ve Tarım Konseyi ile ortaklaşa organize edilen Livestock Taiwan (LV), dünyanın dört bir yanından hayvancılık teknolojisi ve inovasyon alanındaki en son gelişmeleri ve çözümleri sergileyen yıllık bir etkinliktir.

LV, şirketler, kuruluşlar ve devlet kurumları için Tayvan'ın yanı sıra Asya'da hayvancılık sektöründe ağ kurma, fikir alışverişinde bulunma ve iş fırsatlarını keşfetme platformu olarak hizmet vermektedir.

Yem, yem katkı maddeleri, hayvan sağlığı, çiftçilik ekipmanları, akıllı hayvancılık gibi geniş bir katılımcı yelpazesine sahip olan LV, Asya'ya odaklanarak hayvancılık sektöründeki en son trendler, teknolojiler, zorluklar ve fırsatlarla ilgili konularda konferans oturumları ve seminerler de içeriyor.

8-9 JTIC 2023 Auxerre, Fransa www.jtic.eu 12-15 IAOM MEA Kahire, Mısır www.iaom-mea.com

3-4 Ekim 2023 São Paulo Brezilya

Değirmenciler için iki yarım günlük konferans 26 - 28 Hint Hayvancılığı 2023 Surabaya, Endonezya https://indolivestock.com 2023

4-5 Tahıl ve Değirmencilik Fuarı Salon International des Industries Céréalières http://expo.grainmillingexpo.ma

Ağustos 30 - 1 IAOM Avrasya Konferansı İstanbul, Türkiye https://iaom-eurasia.info

Eylül 6-8 VIV Nanjing Nanjing, Çin www.vivchina.nl

20-22 VIV MEA 2023 Abu Dabi, B.A.E. www.vivmea.nl 19 Akuakültür Ekstrüzyon ve Gıda Konferansı Abu Dabi, B.A.E. bit.ly/aenc23

5 YEM DEĞİRMENCİLİĞİ MAKSİMİZE EDİLDİ Konferans São Paulo, Brezilya millingandgrain.com/event /feed-milling-maximised-2023

31-2 Tayvan Akıllı Tarım Haftası Taipei, Tayvan www.taiwanagriweek.com 2023

12-18 Agritechnica 2023 Hannover, Almanya www.agritechnica-asia.com

20 23

YEM DEĞİRMENCİLİĞİ

MAKSİMİZE EDİLDİ 5 Ekim 2023

YEM DEĞİRMENCİLERİ İÇİN KONFERANS

São Paulo, Brezilya

Su ürünleri yetiştiriciliğinin geliştirilmesi ve yatırım Aquafeed Ekstrüzyon ve Gıda Konferansı VIV MEA 2023'te gerçekleştirilecek.

Su yemlerinin üretimi ve ekstrüzyonu ile balık ve karideslerin beslenmesi ve yetiştirilmesi konularına odaklanan bir günlük bir konferanstır. Su ürünleri yetiştiriciliğindeki çeşitli konuları kapsayan bu konferans, su ürünleri yetiştiriciliğindeki herkes için bilgi, çözüm ve araştırma sağlayacaktır.

Sponsor olmak için lütfen e-posta gönderin: Tuti Tan - tutit@perendale.co.uk Konferans hakkında daha fazla bilgi için lütfen e-posta gönderin: Shannon Parsons - shannonp@perendale.co.uk

11-13 Vietstock 2023 Ho Chi Minh Şehri, Vietnam https://vietstock.org ☑ = Bu etkinlikte Milling and Grain ekibiyle tanışın 82 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

29-01 Hayvancılık Malezya 2023 Kuala Lumpur, Malezya www.livestockmalaysia.com

ULUSLARARASI TAHIL KONFERANSI 2023

Açılış konuşmacısı- Miriam Morath, Knud Buhl, Sergey Feofilov

Yazan: Shannon Parsons, Milling and Grain

Uluslararası Tahıl Konferansı 2023 (IGC), 'Dalgalı dünya piyasalarında ithalatçılar için gıda güvenliğinin sağlanması' temasıyla 12-13 Haziran 2023 tarihlerinde İngiltere'nin başkenti Londra'da düzenlendi. Konferans, Londra Tahıl Haftası'nın ayrılmaz bir parçasıydı ve en popüler İngiliz haber TV kanalı olan BBC haberlerinde bile yer alarak son derece önemli kabul edildi. İki gün süren etkinliğe IGC ve Japonya hükümeti ortaklaşa ev sahipliği yaptı ve 13 konferansın yanı sıra beş yan konferans düzenlendi. Ayrıca ilk gün bir kokteyl ve Mayıs 2023'te Hiroşima'daki G7 Zirvesi'ne verilen öğle yemeğinin aynısını sunan Japon şef tarafından hazırlanan bir öğle yemeği ve ikinci günün sabahında Glyphosate Renewal Group'un ev sahipliğinde bir kahvaltı etkinliği düzenlendi. Bu sosyal anlar konferansın kendisini asla etkilemediği için konferans boyunca ağ kurmak için birden fazla fırsat sağlandı, böylece herkes eski bağlantılarla yeniden görüşme veya yeni bağlantılar kurma şansından ödün vermeden katılma olanağına sahip oldu.

IGC, küresel bakış açılarını içeren ve sektöre farklı açılardan bakış sunan çeşitli konuların ele alındığı başarılı bir konferans oldu. Katılımcılar, üreticiler ve ithalatçılar arasındaki stratejik diyaloğa değer verdiklerini belirtirken, tartışma çerçevesinin küresel gıda sisteminin dayanıklılığının artırılmasında ticaretin rolünün belirlenmesi açısından da faydalı olduğunu ifade ettiler.

Tahıl fiyatlarında nasıl daha fazla istikrar sağlanabileceği, Ukrayna'nın Karadeniz'den güvenli geçişi ve Avrupa'daki kuraklıkla ilgili karşılaşılan zorlukların tartışılması amacıyla 60'tan fazla ülkeden gelen 350'den fazla delege IGC'ye katıldı.

IGC'nin sağladığı özel olarak tasarlanmış uygulamayı kullanarak, 84 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

Randy Duckworth, Küresel Baklagiller Federasyonu

Considering your next move?

We’re listening.

At Ottevanger, we’re fanatical about feed and solving customer challenges. Our expertise in project management, engineering, and production ensures successful realization of complete installations, process lines and machines.

So, considering your next move?

Let’s talk possibilities

Fane Valley, Ireland

www.ottevanger.com

SEKTÖREL ETKİNLİKLER

86 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

delegelerin IGC'ye katıldıysanız ve bu belgelerin ve sunumların bir kopyasına sahip olmak istiyorsanız, bunları IGC uygulamasında görüntüleyebilirsiniz.

Konferanslar

Konferansın açılışını IGC Başkanı Florence Kaibi ve Parlamento Dış İlişkilerden Sorumlu Bakan Yardımcısı ve Dışişleri Bakanı Kei Takagi yaptı.

Onların ardından ilk günün moderatörleri Magnus Communications Genel Müdürü Juliette Foster ve İcra Kurulu Başkanı Philip Hampsheir oldu. İlk gün, ticaretin dijitalleştirilmesi, finans araçları, gıda güvenliği, üretkenlik ve sürdürülebilirlik konularında ithalatçı ülkeleri daha iyi desteklemek için mevcut araçların araştırılmasıyla geçti. İlk günün başarısının ardından, ikinci gün bakliyat, mısır, soya fasulyesi, pirinç ve daha fazlası gibi tahıl endüstrisindeki belirli konulara odaklandı. Her bir oturum, finans, iklim, ithalat ve ihracat ve pazar gibi geniş bir yelpazeyi kapsadı ve her bir oturumu yönetmek için kendi açılış konuşmacıları vardı. Sunumlarda, önümüzdeki yıllarda odaklanılması gereken farklı kilit alanlar ayrı ayrı vurgulandı.

IGTC ve Bayer Yuvarlak Masa Toplantısı

İkinci gün IGC ve BAYER'in ortaklaşa düzenlediği yan konferanslardan biri 'Tarımda İnovasyonun Gıda Güvenliği ve Küresel Ticaret İçin Anlamı' başlıklı bir panel/ yuvarlak masa toplantısıydı. Panelin açılış konuşmacıları Bayer Crop Science Küresel Ortaklıklar Başkanı Jennifer Crall ve IGTC Başkanı Gary C Martin oldu.

FAO Baş Ekonomisti Maximo Torero'nun 'İnovasyon ve gıda tedarik zincirlerinin dayanıklılığı' konulu kaydı, Bayer Crop Science Mahsul Teknolojisi Başkanı Elzandi Oostuizen'in bir vaka çalışması ve Martin'in yuvarlak masa tartışması ve

kapanış konuşmasıyla sona ererek bir sonraki saatin konularını tanıttılar.

Yuvarlak masa toplantısı, tarım, ekonomi, teknoloji ve iletişim konularında çeşitli sektörler hakkında bilgi veren tam katılımlı bir konferans oldu. Tartışmada Cynthia Güven, Dış Tarım Servisi, Amerika Birleşik Devletleri Bakanlığı, David Laborde, Tarımsal Gıda Ekonomisi Bölümü (ESA) Direktörü, FAO, Elzandi Oosthuizen ve NAEGA Kıdemli Danışmanı, IGTC Danışmanı Tom Erikson'un yorumları yer aldı. Tartışma, özel sektör ve kamu işbirliğini daha güçlü hale getirmeye yönelik bir özet ve son düşüncelerle sona erdi: - Ortak hedefleri paylaşmak - Dil engellerini aşmaya yardımcı olabilecek güçlü bir iletişim yöntemi bulun.

- Sektör misyonlarında şeffaflık ve açıklık - Yatırım kritik olduğu için kamu ve özel sektör paydaşlarına önem verilmelidir.

- Çiftçilerin seslerini duyurmaya ve kendi düşüncelerini dile getirmeye ihtiyaçları var - insanların çiftçilerin ihtiyaç ve isteklerini dinlemesini sağlamak.

AgRural'dan Daniele Siqueira

Sol üst/ John Cunningham, Emilce Terré, sol alt/ Cesar Castro-Alves, Miriam Morath, Knud Buhl, Sergey Feofiliv

Jennifer Crall daha sonra "bu tartışmaları sektörü bozmayacak fikirler ortaya koymak için yapıyoruz" dedi Bu toplantıda değerli konular tartışıldı ve Crall şu ifadesinde haklıdır: yaptığımız tartışmalar olmadan, sektördeki çalışmalar şu anda olduğu kadar bağlantılı, çok yönlü veya gelişmiş olmayabilir.

Gelecek Yıl

IGC 2023 genel olarak harika bir etkinlikti ve IGC 2024 şimdiden duyuruldu. IGC 24 11-12 Haziran tarihlerinde Londra, İngiltere'de gerçekleştirilecektir.

Milling and Grain dergisi olarak gelecek yıl için tarihleri kaydedin, sizi orada görmeyi umuyoruz.

Marco Baldoli, Eszter Somogyi, Amit Trikha, Filippo Roda, Peter Clubb

Milling and Grain - Temmuz 2023 | 87

VIV MEA 2023 ABU DHABI, UAE 20-22 NOVEMBER EDITION

INTERNATIONAL TRADE SHOW FROM FEED TO FOOD FOR THE MIDDLE EAST AND AFRICA WWW.VIVMEA.NL Partner of:

Powered by:

Organized by: VNU Europe

WWW.VIV.NET

Milling and Grain - Temmuz 2023 | 89

SEKTÖREL ETKİNLİKLER

Bu Haziran ayında 13-14 tarihleri arasında Milling and Grain Magazine'in de katılma şerefine nail olduğu yıllık Tahıl etkinliği düzenlendi. Etkinlik, Nottingham'daki Thoresby Estate'de özellikle güneşli bir haftada gerçekleşti!

Cereals, Birleşik Krallık'ta düzenlenen en önemli tarım etkinliğidir ve hem çiftçiler hem de tarım şirketleri için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir etkinliktir. Sektörden çeşitli kişi ve şirketlerin katıldığı etkinlik, katılımcılara tarımın geleceğine ilişkin eleştirel tartışmalar yapabilecekleri bir platform sunmaktadır.

400'den fazla katılımcı, sponsor ve gösterici en yeni ürünler, tavsiyeler ve bilgilerle Cereals'ta yer aldı. Ziyaretçilere tohumdan püskürtücüye, ürün çeşitlerinden yetiştirme ekipmanına, gübreden finansmana kadar tek elden eksiksiz bir hizmet sunmaktadır.

Etkinlik, ekilebilir tarımın geleceğini ele almak üzere çiftçiler ve tarım uzmanları için en son araştırma ve geliştirmeleri, yeni makineleri ve temel bilgileri bir araya getirdi. Tartışmalar, yeni inovasyonlar ve teknoloji, toprak altındaki kazançlar, çalışan makineler, çiftçiliğin geleceği konularını içermektedir.

Seminer oturumları

İki gün süren etkinlikte çiftçiler ve tarım şirketlerinin etkileşime geçmesi için pek çok fırsat sunulurken, bilgi alışverişi semineri, tarım alanı ve tarım ekipmanlarının çalışma gösterileri de herkes için bir şeyler sağladı.

'Daha iyi bir iş için bağlantılarınız' temalı bilgi alışverişi seminerinde yüzlerce çiftçi ve uzman, sürdürülebilirlik önlemlerine yardımcı olmak ve karlılığı artırmak için en son araştırmalarını, tavsiyelerini ve deneyimlerini paylaştı.

Chris Jackson, Roger Gilbert ile Guttridge İç Satış Müdürü

90 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

3 2 20

Programın başlangıcında, çiftçilerin doğal sermayelerinden gelir elde edebilecekleri farklı yolları araştıran, özel sektör tarafından finanse edilen çevre teşvikleri üzerine bir oturum düzenlendi.

Hertfordshire, Hitchin'deki Easthall Çiftliği'nin Yönetici Ortağı Profesör Fergus Lyon, "Pazarlarla doğrudan alıcılar, toplayıcılar veya çiftlik kümeleri aracılığıyla ilişki kurmanın birden fazla yolu var" dedi.

Su kalitesini iyileştirmek için örtücü ekim gibi kısa vadeli seçeneklerden ve doğa dostu ürünler için prim fiyatlarından, biyoçeşitlilik net kazancı veya ağaç dikimi için uzun vadeli sözleşmelere kadar tüm pazarlardan yararlanmayı önerdi.

"Belirsizlik bazı alanlarda (karbon ticareti gibi) bizi geride tutuyor, ancak bilim güçleniyor ve sözleşmeler daha net hale geliyor, dolayısıyla kendimizin de net sıfır olabileceğimizi gösterdiğimizde karbon satma konusunda daha fazla güvene sahip olacağız."

Alison Rickett, birlikte çalışmanın bireysel yaklaşımlara kıyasla her açıdan daha fazla fayda sağladığı konusunda hemfikir.

Landscape Enterprise Networks (LENS) aracılığıyla çevresel faydalar sağlamak için çiftçi gruplarını büyük yatırımcılarla eşleştirmiştir. Doğu İngiltere kümelenmesinin 2023 yılında 100.000 hektardan fazla alanda 4 milyon sterlin gelir elde etmesi beklenmektedir ve Cumbria ağı, tek başına elde edilebilecek faydaların altı katını sağlamıştır. "LENS'i hayata geçirmenin tek yolu işbirliğidir."

Diğer oturumlarda net sıfır ve iklim değişikliği, toprak sağlığı, rejeneratif tarım ve kamu destekli çevre teşvikleri gibi konular ele alındı. İki günlük etkinliğin son oturumu, en son düşünce ve teknoloji üzerine hızlı sunumlar için yedi yenilikçiyi bir araya getirdi. Bu kapsamda yeni nesil otonom dronlar, robotlar ve metan traktörlerinin yanı sıra buğday verimini artırmak için tozlayıcı izleme, gen düzenleme ve şeker sinyalizasyonuna yönelik yeni araştırmalar da yer aldı.

Hertfordshire'daki Russell Smith Farms'tan Robert Smith, değişen iklim koşullarında işletmenin sürdürülebilirliğini sağlamak için aldığı önlemleri açıklarken, "Bilim, net sıfıra nasıl ulaşacağımız konusunda büyük bir oyuncu olacak" dedi.

"Güvenli bir gelecek için kendi gıdamızı daha fazla üretmemiz her zamankinden daha önemli."

Milling and Grain'den Roger Gilbert, Satake Europe Ltd Genel Müdürü Peter Marriott ile birlikte.

Sergi

Saurabh Malhotra, Bühler ekibiyle birlikte Cereals etkinliğinde SORTEX H SpectraVision'ı sergiliyor.

Agronomi alanı, katılımcılara çok çeşitli buğday, arpa ve yulafları göstererek arazilerini sergileme ve satma şansı verdi.

Buhler'de Ürün Müdürü olan Saurabh Malhotra bize 'SORTEX H Spectra Vision'ı ve teknolojilerinin buğdaydaki ergot kontaminasyonunu nasıl ayıkladığını gösterdi.

Fuarda kurutucularını sergileyenler arasında Alvan Blanch da vardı. Milling and Grain dergisi, Alvan blanch'ın Endüstriyel Projeler Müdürü Simon Shaw ile görüşerek, ağırlıklı olarak kurutucular olmak üzere ne iş yaptıklarını ve ekipmanlarının Informa̲LV23̲MG̲W19¡ÑH13.2cm̲ol.pdf 1 2023/5/15 上午 09:44:47 her türlü mahsulü ve malzemeyi nasıl verimli bir şekilde kurutabildiğini anlattı.

Simon Shaw, Alvan Blanch Development Company Ltd'nin Endüstriyel Ürün Müdürü, Cereals etkinliğinde

Guttridge İç Satış Müdürü Chris Jackson, Milling and Grain'in kendi Online Değirmencilik okuluna katılmadan önceki deneyiminden ve bunun kendisine nasıl fayda sağladığından bahsetti.

Stantta Optik renk ayırıcılarının yeteneklerini gösteren Satake Genel Müdürü Peter J. Marriot ile de konuşma fırsatımız oldu.

Gelecek yıl etkinlik 11-12 Haziran 2024'te Newnham Çiftliği'ndeki Bygrave Woods'ta gerçekleşecek, orada görüşmek üzere!

Tüm bu röportajlar MAGTV kanalımızda https://millingandgrain.com/ category/mag-tv/ adresinde yer alacaktır

Milling and Grain - Temmuz 2023 | 91

Akıllı gelecek burada 2023 Çin Tahıl Endüstrisi Birliği Pirinç Şubesi ikinci uzman komite toplantısı Yazan: Wu Wenbin, Henan Teknoloji Üniversitesi, Çin Çin'deki kentsel ve kırsal sakinlerin yaşam standartları "yeterince yemek "ten "iyi yemek "e doğru ilerledikçe, tüketici talebinin değişmesi ve yükselmesi de Çin'in tahıl işleme endüstrisinin büyük ölçekli üretim ve ürün standardizasyonuna doğru gelişmesini sağlıyor ve tahıl işleme pazarının ölçeği genişlemeye devam ediyor, bu da tahıl işleme ekipmanı pazarındaki rekabetin daha şiddetli hale gelmesine neden oluyor. Akıllı tahıl işleme ekipmanı giderek ilgili işletmelerin stratejik bir alanı haline geldi ve pirinç endüstrisinin gelişimi için akıllı ekipmanın önemi sıcak bir konu oldu. 21 Nisan 2023 tarihinde, Çin Ulusal Tahıl Endüstrisi Birliği Pirinç Şubesi'nin ikinci Uzman Komitesi'nin ilk toplantısı Anhui Eyaleti, Lu 'an Şehrinde gerçekleştirildi. Tema "Akıllı gelecek geldi" idi. Toplantı sırasında ilgili sektörlerin uzmanları ve girişimcileri bu konuda derinlemesine görüş alışverişinde bulundu Çin'deki en büyük tahıl olan pirinç, gıda güvenliğinin sağlanmasında önemli bir rol oynamaktadır. Son yıllarda, Çin'in ekipman imalat endüstrisinin gelişmesiyle birlikte, pirinç işleme ekipmanları da büyük ilerleme kaydetmiş, ithal ekipmanların ikame oranı büyük ölçüde artmış ve aynı zamanda Çin'de üretilen "güzel bir kartvizit" oluşturulmuştur. Daha sonra, COFCO'nun Pirinç Şubesi hükümet, sanayi ve işletmeler arasında doğrudan iletişim için bir köprü rolü oynamaya çalışacak, pirinç sanayi politikaları için öneriler sunacak ve ilgili sanayi standartlarının oluşturulmasına katılacaktır Her türlü malzeme kalite göstergesinin ve tüm ekipman çalışma koşullarının çevrimiçi algılama yoluyla ölçülebilen, iletilebilen ve işlenebilen dijital sinyallere dönüştürülmesi çok önemlidir. Bu toplantı, pirinç işleme ve üretim yönetiminin dijitalleştirilmesi, enformatikleştirilmesi ve akıllı hale getirilmesinin çağrışım, tartışma ve gerçekleştirilmesine ilişkin genel anlayışı ortaya koymaktadır Pirinç öğütme makinesi, üretim hattının üretim oranını ve güç tüketimini belirleyen pirinç işleme üretim hattının temel ekipmanıdır. Pirinç öğütme sürecinde "ezilmenin" nasıl azaltılacağı ve bütün pirinç oranının nasıl iyileştirileceği, tahıl ekipmanı araştırmalarının önemli bir konusu olmuştur. Wuhan Zhongjixing Grain Machinery Co, LTD'den sorumlu kişi, şirketin yeni nesil akıllı pirinç öğütme makinesinin verileri analiz etmek ve işlemek için bulanık mantık kontrolü, yinelemeli öğrenme kontrolü, hiyerarşik öğütme kontrolü ve diğer teknolojileri kullandığını ve besleme akışının ve öğütme basıncı ayar aktüatörünün gerçek zamanlı olarak düzenlenmesini tanıttı. Aynı zamanda, insan-makine diyaloğunu uygulamak için organik bir akıllı kontrol kutusu ile donatılmıştır. Pirinç öğütme ünitesinin kontrol sistemi için, üst sistemle veri alışverişini yükleyebilen 94 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

veya indirebilen, her bir pirinç öğütme ünitesinin parametrelerini gerçek zamanlı olarak ayarlayabilen, insansız operasyonun otomatik çalışmasını gerçekleştirebilen ve pirinç öğütme ünitesinin operasyon verimliliğini büyük ölçüde artırabilen bir iletişim arayüzü vardır.

Anhui eyaleti Meiya Technology Co. Ltd. şirketi, pirinç işleme endüstrisi için akıllı, dijital üretim çözümleri sağlamaya kararlı olduğunu söyledi. Akıllı üretim, ağa bağlı işbirliği, kişiselleştirilmiş özelleştirme ve hizmet genişletme gibi yeni bir üretim modu, insan-makine ve nesnelerin kapsamlı bir şekilde birbirine bağlanmasıyla gerçekleştirilebilir. Endüstriyel işletmelerin otomasyon, bilgi, dijitalleşmeden zekaya, daha verimli ekipman izleme yönetimine, süreç kalite kontrolüne, kapsamlı veri analizi ve kararına geçmeyi gerçekleştirmelerine yardımcı olmak ve endüstriyel uygulamaların operasyonel verimliliğini büyük ölçüde artırmak için verilerle konuşun, verilerle yönetin ve verilerle karar verin.

Anhui eyaleti Yongcheng Elektronik Mekanik Technology Co. Ltd esas olarak ölçüm ve tartım, otomatik paketleme üniteleri, ikincil paketleme, robot paletleme taşımacılığı ve diğer otomasyon ekipmanları araştırma ve geliştirme ve üretim işletmeleri ile uğraşmaktadır. "Şirket, yurtiçinde ve yurtdışında tarımsal ve yan ürünlerin işlenmesi alanında otomatik paketlemeye dayanmaktadır, yerli pirinç işleme endüstrisinin insansız paketleme öncüsüdür.

Yongcheng şirketi mekanik ve elektrik entegrasyon teknolojisi inovasyonuna odaklanır, paketleme otomasyonu için genel çözümler sunmaya kendini adamıştır ve Çin'deki ilk tam otomatik pirinç paketleme hattının tasarımını, üretimini, kurulumunu ve servisini mükemmel bir şekilde tamamlayarak tüm gıda işleme endüstrisini otomasyona ve akıllı hale getirmiştir." Xu Chuansheng, Anhui Yongcheng Elektronik Mekanik Teknoloji Co. LTD'nin başkan yardımcısı Toplantıya katılan uzmanlar ve girişimciler, iletişim oturumunda tüketimin artmasıyla birlikte küçük pirinç ambalajlarının tüketiciler arasında giderek daha popüler hale geldiğine ve gelecekte bir pazar geliştirme trendi haline gelebileceğine dikkat çekti. Pirincin küçük ambalajlanması, yemeye hazır hale gelmesine yardımcı olur ve gereksiz israfı önler. Aynı zamanda, pirinci paketlemek için depolama, taşıma ve muhafaza için uygun olan ve aynı zamanda tüketicilerin daha güvenli ve daha taze yemesine olanak tanıyan vakumlu paketleme ve nitrojen dolgulu teknoloji kullanılmaktadır. Yongcheng Electronics'in sektörü derinlemesine geliştirmeye devam edeceği ve pirinç paketleme endüstrisinin yüksek kaliteli gelişimine katkıda bulunacağı umulmaktadır

More profitable grain drying?

Precisely!

NEW TrueGrain™ Moisture Sensor System With Parallel Sensing Technology™ Whatever moisture level you set your grain dryer to hit, is what you get. With Brock’s exclusive* TrueGrain™ System, grain passes through a parallel sensing field in a fixed vertical chamber that isolates outside factors. This advancement allows your Brock dryer to output more accurate grain moisture levels and more consistent profitability.

See this one-of-a-kind technology at brockgrain.com/truegrain-int

+1 866.658.4191

sales@brockgrain.com Storage | Handling | Drying & Conditioning | Structures

*Patent Pending

içgörüler Doğru beslenme Doğru beslenme, çiftlik hayvanları, evcil hayvanlar ve suda yaşayan hayvanların sağlık ve refahının sağlanmasında önemli bir faktördür. Hayvan yemindeki temel besin maddelerinin doğru dengesi, sağlıklı hayvanların büyümesi ve gelişmesi için gereklidir ve ayrıca hastalık ve diğer sağlık sorunlarının önlenmesine de yardımcı olabilir.

Hayvan beslemenin temelleri

Hayvan yeminin önemini anlamak için öncelikle hayvan beslemenin temellerini anlamak önemlidir. İnsanlar gibi hayvanlar da büyüme ve gelişmelerini desteklemek için beslenmelerinde çeşitli temel besin maddelerine ihtiyaç duyarlar. Bu besinler şunları içerir: - Protein: Dokuların yapımı ve onarımı ile enzim ve hormon üretimi için gereklidir.

- Karbonhidratlar: Hayvanın vücudu için bir enerji kaynağı.

- Yağlar: Ayrıca bir enerji kaynağıdır ve bazı vitaminlerin emilimi için önemlidir.

- Vitaminler: Büyüme, metabolizma ve bağışıklık dahil olmak üzere çeşitli vücut fonksiyonları için gereklidir.

- Mineraller: Güçlü kemikler, dişler ve çeşitli vücut fonksiyonları için gereklidir.

- Su: Hidrasyon ve çeşitli vücut fonksiyonları için gereklidir.

Bu temel besin maddelerinin doğru dengesi çiftlik hayvanları, evcil hayvanlar ve suda yaşayan hayvanların sağlığı ve refahı için çok önemlidir. Hayvanlar doğru besin dengesini alamazlarsa, yetersiz beslenmeden muzdarip olabilirler ve bu da bodur büyüme, zayıf bağışıklık sistemi ve hatta ölüm dahil olmak üzere bir dizi sağlık sorununa yol açabilir.

VICTAM içgörüleri - Temmuz 2023 | 96

Yemin hayvan sağlığı üzerindeki etkisi

Hayvan yeminin kalitesi çiftlik hayvanlarının, evcil hayvanların ve suda yaşayan hayvanların sağlığı ve refahı üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilir. Düşük kaliteli yem, sindirim sorunları, kilo kaybı ve bağışıklığın azalması dahil olmak üzere bir dizi sağlık sorununa yol açabilir. Bazı durumlarda, kalitesiz yem bir sürü veya sürülerde hastalıkların yayılmasına bile yol açabilir.

Hayvanlarının sağlık ve refahını sağlamak için çiftçiler ve evcil hayvan sahipleri, hayvanlarının özel ihtiyaçlarına uygun ve dengeli, yüksek kaliteli yem sağlamalıdır. Farklı hayvanların yaşlarına, kilolarına ve diğer faktörlere bağlı olarak farklı beslenme gereksinimleri olduğundan bu zor olabilir.

Yem bilimindeki gelişmeler

Yem bilimindeki gelişmeler, çiftçilerin ve evcil hayvan sahiplerinin yemlerinin kalitesini artırmalarına ve hayvanları için daha iyi sağlık sonuçları elde etmelerine yardımcı oluyor. Örneğin, hayvan yemlerinde probiyotiklerin, prebiyotiklerin ve enzimlerin kullanılması, besinlerin sindirimini ve emilimini iyileştirmeye yardımcı olabilir, bu da çiftlik hayvanları, evcil hayvanlar ve suda yaşayan hayvanlar için daha iyi genel sağlık ve refah sağlayabilir.

Probiyotikler, bir hayvanın sindirim sistemindeki bakteri dengesini iyileştirmeye yardımcı olabilecek canlı mikroorganizmalardır. Probiyotikler, bağırsaklardaki sağlıklı bakterileri teşvik ederek sindirimi ve besin emilimini iyileştirebilir ve genel sağlığın daha iyi olmasını sağlayabilir.

Prebiyotikler ise bağırsaktaki faydalı bakterilerin büyümesini teşvik eden sindirilemeyen liflerdir. Enzimler ise karmaşık besin maddelerini daha küçük, daha kolay sindirilebilir bileşenlere ayırmaya yardımcı olan proteinlerdir.

Röportaj GEPRO

GEPRO, genel olarak beslenme ve yem kalitesine odaklanan çok ilginç bir şirket. GEPRO, hayvansal gıda endüstrisi (evcil hayvan maması, su yemi) ve biyoyakıt endüstrisi için olağanüstü yüksek kaliteli kanatlı proteinleri ve yağları geliştirme, üretme ve satma konusunda uzmanlaşmıştır. Genel merkez ve ana üretim tesisi Diepholz, Aşağı Saksonya'da - Almanya'nın en büyük kümes hayvanı üretim ve işleme tesislerine yakın bir konumda bulunmaktadır. Diepholz'daki merkeze ek olarak, GEPRO'nun inanılmaz hizmetler sunmak için dünya çapında başka yerleri de vardır.

Son yıllarda sektörde tanık olduğunuz en kritik teknolojik gelişmeler nelerdir?

GEPRO, faaliyette olduğu 50 yıl boyunca birçok gelişmeden geçti ve bu nedenle zorluklarla doğrudan yüzleşebilen ve yenilikçi çözümler kullanarak bunların üstesinden gelebilen güvenilir ve başarılı bir endüstri oyuncusu olarak adından söz ettirdi. Hedefimiz her zaman piyasanın nabzını tutmak ve müşterilerimizin istek ve gereksinimlerini zamanında yerine getirmektir.

Genel sağlığı iyileştirmek ve hayvan performansı hakkında daha spesifik veriler üretmek için teknolojiye dayalı yetiştirme sistemleri, başlıca teknik gelişme olarak kabul edilebilir.

Gelişen evcil hayvan maması ve su ürünleri sektörüne ilişkin vizyonunuz nedir? Akuayemde ortaya çıkan trendlerle nasıl başa çıkıyorsunuz?

Dönüşen evcil hayvan maması ve su ürünleri endüstrisi durmaksızın Ar-Ge yapılmasını gerektiriyor. Uzmanların güncel trendleri takip edebilmeleri için GEPRO'da düzenli olarak eğitimler düzenlenmektedir. Kümes hayvancılığı sektöründeki en iyi mezbaha yan ürünlerinden en yüksek kalitede ürünler geliştiriyor ve üretiyoruz. Burada yalnızca kümes hayvanlarından elde edilen Kategori III mezbaha yan ürünlerini işliyoruz. Bunu yaparken, en yüksek kalite standartlarını karşılamak için her zaman en ileri teknoloji ve üretim süreçlerine (örn. sprey kurutma, ıslak işleme süreci) güvendik; kendi standartlarımız! Onlarca yıllık tedarik stratejimiz sayesinde, kendimizin ve müşterilerimizin güvenilir

Yem bilimindeki bir diğer ilerleme alanı da alternatif protein kaynaklarının kullanımıdır. Geleneksel olarak, hayvan yemi öncelikle soya fasulyesi ve diğer tahıllardan yapılır. Ancak hayvansal proteine olan talep artmaya devam ettikçe, daha sürdürülebilir ve çevre dostu alternatif protein kaynakları bulma konusundaki baskı da artmaktadır.

Sonuç olarak, yüksek kaliteli proteinler, yağlar ve vitaminler

miktarlarda ve sürekli olarak yüksek ve sürdürülebilir kalitede hammadde almasını garanti edebiliyoruz. Soya veya palmiye ürünlerine kıyasla daha sürdürülebilir ürünler sunduğumuz için geleceğe olumlu bakıyoruz.

Bize yenilikleriniz veya teknolojileriniz hakkında biraz daha bilgi verebilir misiniz?

GEPRO'nun en son yenilik ve teknolojilerine örnek olarak hidrolize protein, teknoloji odaklı yetiştirme sistemleri ve rejeneratif enerji kaynağı gibi daha verimli teknolojiler verilebilir.

çiftlik hayvanları, evcil hayvanlar ve suda yaşayan hayvanların sağlık ve refahının sağlanmasında çok önemli bir rol oynamaktadır. Temel besin maddelerinin doğru dengesi, sağlıklı hayvanların büyümesi ve gelişmesi için gereklidir ve yem bilimindeki ilerlemeler, çiftçilerin ve evcil hayvan sahiplerinin yemlerinin kalitesini artırmalarına ve hayvanları için daha iyi sağlık sonuçları elde etmelerine yardımcı olmaktadır.

VICTAM içgörüleri - Temmuz 2023 | 97

Market Place Nedir The Market Place, Milling and Grain dergisi ile kardeş yayınlarımız olan The International Milling Directory ve The Global Miller arasındaki bir işbirliğidir.

Market Place, basılı ve dijital dünyayı birbirine bağlamayı, ilginizi çekecek daha fazla içeriğin yanı sıra görmek istediğiniz içeriğe doğrudan bağlantılar getirmeyi amaçlamaktadır.

Derginin bu sayısı boyunca, her üç yayındaki çeşitli içeriklere bağlanabileceğiniz QR kodları ve myMAG bağlantıları bulacaksınız.

MAG TV MAG TV, Milling and Grain dergisinin video kanalıdır. Yeni ürünler hakkında içerikler, sektör profesyonelleriyle röportajlar, sektörel etkinlik içerikleri ve çok daha fazlası

Amino asitler Evonik Operations GmbH +49 6181 59 12437 www.evonik.com/animal-nutrition PROFİL: mymag.info/e/598

Torbalama sistemleri Behn + Bates +49 251 9796 252 www.behnbates.com PROFİL: mymag.info/e/1143 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 FAWEMA +49 2263 716-0 www.fawema.com PROFİL: mymag.info/e/1577 Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net PROFİL: mymag.info/e/1173 Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com PROFİL: mymag.info/e/791 Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFİL: mymag.info/e/1031

Fırın geliştiricileri

mymag.info/e/37

myMAG bağlantıları myMAG bağlantıları, bir tarayıcıya yazıldığında sizi doğrudan içeriğe götürecek kısaltılmış köprülerdir

Toplu depolama AGI www.aggrowth.com PROFİL: mymag.info/e/575 Behlen +1 402 564 3111 www.behlengrainsystems.com PROFİL: mymag.info/e/583 Brock +1 866 658 4191 www.brockgrain.com PROFİL: mymag.info/e/587 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Özpolat Makina Gıda +90 342 337 1217 www.ozpolatmakina.com.tr PROFİL: mymag.info/e/635 Silo İnşaatı ve Mühendisliği +32 51723128 www.sce.be PROFİL: mymag.info/e/1085 Symaga +34 926640475 www.symaga.com PROFİL: mymag.info/e/654 Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com PROFİL: mymag.info/e/597

Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr PROFİL: mymag.info/e/582

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com PROFİL: mymag.info/e/656

ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr PROFİL: mymag.info/e/596

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662

Kovalı elevatörler CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com PROFİL:

Tahıl ve baklagil şartlandırma Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Friedrich Electronic +49 6406 923350 www.friedrich-electronic.de PROFİL: mymag.info/e/588 Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com PROFİL: mymag.info/e/664 vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFİL: mymag.info/e/663

Renk ayırıcılar Bühler A G +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Cimbria Srl +39 0542 361423 www.cimbria.com PROFİL: mymag.info/e/592 Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net PROFİL: mymag.info/e/1173 Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com PROFİL: mymag.info/e/645

İşletme Hizmetleri Bourne Recruitment +44 161 262 1069 www.bournerecruitment.co.uk

Bilgisayar yazılımı Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com PROFİL: mymag.info/e/615 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662

Konveyör Zincirleri

Asansör ve konveyör bileşenleri

VAV Conveyor Components & Solutions +31 7140 23701 www.vav-nl.com PROFİL: mymag.info/e/1042

4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com PROFİL: mymag.info/e/418 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Soğutucular ve kurutucular Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFİL: mymag.info/e/608

Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com PROFİL: mymag.info/e/1343

Tapco A.Ş +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com PROFİL: mymag.info/e/658

FrigorTec GmbH +49 7520 91482-0 www.frigortec.com PROFİL: mymag.info/e/604

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFİL: mymag.info/e/669

FAMSUN +86 85828888 www.famsungroup.com PROFİL: mymag.info/e/600

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com PROFİL: mymag.info/e/666 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662

VAV Conveyor Components & Solutions +31 7140 23701 www.vav-nl.com PROFİL: mymag.info/e/1042

Enzimler

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFİL: mymag.info/e/668

Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr PROFİL: mymag.info/e/582

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFİL: mymag.info/e/669

ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr PROFİL: mymag.info/e/596

Dozajlama Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com PROFİL: mymag.info/e/700

Ekstrüderler

Friedrich Elektronik +49 6406 923350 www.friedrich-electronic.de PROFİL: mymag.info/e/588

Almex +31 575 572666 www.almex.nl PROFİL: mymag.info/e/570

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com PROFİL:

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com PROFİL: mymag.info/e/666

Asansör kovaları 4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com PROFİL: mymag.info/e/418 CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com PROFİL:

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFİL: mymag.info/e/668 Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFİL: mymag.info/e/669

Yemle beslenme

Tapco A.Ş +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com PROFİL: mymag.info/e/658

Anpario +44 1909 537 380 www.anpario.com PROFİL: mymag.info/e/1097

VAV Conveyor Components & Solutions +31 7140 23701 www.vav-nl.com PROFİL: mymag.info/e/1042

dsm-firmenich +44 1452 306129 www.dsm.com/anh PROFİL: mymag.info/e/1584

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFİL: mymag.info/e/669

Evonik Operations GmbH +49 6181 59 12437 www.evonik.com/animal-nutrition PROFİL: mymag.info/e/598

Romer Labs Division Holding GmbH +43 2782 803 0 www.romerlabs.com PROFİL: mymag.info/e/1098 The Anderson Inc +1 419-897-6758 www.andersonsgrain.com PROFİL: mymag.info/e/1144

Yem değirmenciliği ALAPALA Feed Tech +90 212 465 60 40 https://alapala.com /tr/ feed-mill-machinery PROFİL: Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com PROFİL: milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr PROFİL: mymag.info/e/1585 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFİL: mymag.info/e/595 FAMSUN +86 85828888 www.famsungroup.com PROFİL: mymag.info/e/600 OttevangerMilling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFİL: mymag.info/e/737 PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com PROFİL: mymag.info/e/700 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br PROFİL: mymag.info/e/1145 Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com PROFİL: Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662 VAV Conveyor Components & Solutions +31 7140 23701 www.vav-nl.com PROFİL: mymag.info/e/1042 vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFİL: mymag.info/e/663 Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFİL: mymag.info/e/668 Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com PROFİL: mymag.info/e/672 Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFİL: mymag.info/e/1031

99 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

Yem Fabrikası Otomasyonu ALAPALA Yem Teknolojisi +90 212 465 60 40 https://alapala.com/en/ feed-mill-machinery PROFİL: Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662

Un Geliştiriciler Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr PROFİL: mymag.info/e/582

Un değirmeni Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFİL: mymag.info/e/608 Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net PROFİL: mymag.info/e/1173 milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr PROFİL: mymag.info/e/1585

Tahıl taşıma sistemleri Behlen +1 402 564 3111 www.behlengrainsystems.com PROFİL: mymag.info/e/583 Brock +1 866 658 4191 www.brockgrain.com PROFİL: mymag.info/e/587 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com PROFİL: Cimbria A/S +45 96 17 90 00 www.cimbria.com PROFİL: mymag.info/e/592 Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFİL: mymag.info/e/608 Özpolat Makina Gıda +90 342 337 1217 www.ozpolatmakina.com.tr PROFİL: mymag.info/e/635 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br PROFİL: mymag.info/e/1145 Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com PROFİL: mymag.info/e/654 Tapco A.Ş +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com PROFİL: mymag.info/e/658

100 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com PROFİL: mymag.info/e/597

Tekpro +44 1692 403403 www.tekpro.com PROFİL: mymag.info/e/660

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFİL: mymag.info/e/669

Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br PROFİL: mymag.info/e/671

Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br PROFİL: mymag.info/e/671 Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFİL: mymag.info/e/1031

Hammermills

Ekipman yükleme/boşaltma Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFİL: mymag.info/e/595

Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com PROFİL: mymag.info/e/568

Neuero Industrietechnik +49 5422 95030 www.neuero.de PROFİL: mymag.info/e/627

ALAPALA Yem Teknolojisi +90 212 465 60 40 https://alapala.com/en/ feed-mill-machinery PROFİL:

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFİL: mymag.info/e/595 OttevangerMilling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFİL: mymag.info/e/737 Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr PROFİL: mymag.info/e/649 Tanis Makine Teknolojileri +90 (342) 337 22 22 www.tanis.com.tr/en PROFİL: Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com PROFİL: Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662 Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFİL: mymag.info/e/668 Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFİL: mymag.info/e/669 Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng PROFİL: mymag.info/e/672

Laboratuvar ekipmanları Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr PROFİL: mymag.info/e/582 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr PROFİL: mymag.info/e/596

Vigan Mühendislik +32 67 89 50 41 www.vigan.com PROFİL: mymag.info/e/665

Değirmen tasarımı ve kurulumu Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com PROFİL: mymag.info/e/568 Alapros +39 049 099 0 383 www.alapros.com PROFİL: Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFİL: mymag.info/e/608 IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com PROFİL: mymag.info/e/613 Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com PROFİL: mymag.info/e/632 OttevangerMilling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFİL: mymag.info/e/737 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br PROFİL: mymag.info/e/1145 Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com PROFİL: mymag.info/e/645 Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr PROFİL: mymag.info/e/649 Silo İnşaatı ve Mühendisliği +32 51723128 www.sce.be PROFİL: mymag.info/e/1085

Tanis Makine Teknolojileri +90 (342) 337 22 22 www.tanis.com.tr/en PROFİL: Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com PROFİL: Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662

Statec Bağlayıcı +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com PROFİL: mymag.info/e/791 Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFİL: mymag.info/e/1031

Pelet presi ALAPALA Yem Teknolojisi +90 212 465 60 40 https://alapala.com/en/ feed-mill-machinery PROFİL:

Nem ölçümü Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr PROFİL: mymag.info/e/582

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Peletleme Teknolojisi Hollanda (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl PROFİL: mymag.info/e/639

Friedrich Elektronik +49 6406 923350 www.friedrich-electronic.de PROFİL: mymag.info/e/588

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com PROFİL: mymag.info/e/332

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFİL: mymag.info/e/669

Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com PROFİL: mymag.info/e/664

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFİL: mymag.info/e/595 FAWEMA +49 22 63 716 0 www.fawema.com PROFİL: mymag.info/e/1577 Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net PROFİL: mymag.info/e/1173 Statec Bağlayıcı +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com PROFİL: mymag.info/e/791

Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com PROFİL: mymag.info/e/615 OttevangerMilling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFİL: mymag.info/e/737 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br PROFİL: mymag.info/e/671

Paketleme

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFİL: mymag.info/e/669

Behn + Bates +49 251 9796 252 www.behnbates.com PROFİL: mymag.info/e/1143

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com PROFİL: mymag.info/e/332

Vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFİL: mymag.info/e/663

Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFİL: mymag.info/e/608

Paletleyiciler

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFİL: mymag.info/e/669

Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFİL: mymag.info/e/1031

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFİL: mymag.info/e/668

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFİL: mymag.info/e/668

Tesis Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br PROFİL: mymag.info/e/1145 Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFİL: mymag.info/e/669 Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng PROFİL: mymag.info/e/672

Süreç kontrolü Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFİL: mymag.info/e/668

Rulolar Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com PROFİL: mymag.info/e/605 Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com PROFİL: mymag.info/e/791 Yenar +90 332 2391073 www.yenar.com.tr PROFİL: mymag.info/e/670

Valsli değirmenler Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com PROFİL: mymag.info/e/568 Alapros +39 049 099 0 383 www.alapros.com PROFİL: Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr PROFİL: mymag.info/e/1585 IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com PROFİL: mymag.info/e/754 Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFİL: mymag.info/e/608 Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com PROFİL: mymag.info/e/632 Peletleme Teknolojisi Hollanda (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl PROFİL: mymag.info/e/639 Pingle +86 311 88268111 www.plflourmill.com PROFİL: mymag.info/e/642

Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br PROFİL: mymag.info/e/1145

Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr PROFİL: mymag.info/e/649

Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr PROFİL: mymag.info/e/649

Tanis Makine Teknolojileri +90 (342) 337 22 22 www.tanis.com.tr/en PROFİL:

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFİL: mymag.info/e/669

Zaccaria +1 5519 34045715 www.zaccaria.com.br PROFİL: mymag.info/e/671

Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFİL: mymag.info/e/1031

Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFİL: mymag.info/e/1031

Rulo yiv açma Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com PROFİL: mymag.info/e/605 Yenar +90 332 2391073 www.yenar.com.tr PROFİL: mymag.info/e/670

Geri kazanım sistemi Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com PROFİL: mymag.info/e/664

Kepekleme Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Elekler Alapros +39 049 099 0 383 www.alapros.com PROFİL: Brock +1 866 658 4191 www.brockgrain.com PROFİL: mymag.info/e/587 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFİL: mymag.info/e/595 Filip GmbH +49 5241 29330 www.filip-gmbh.com PROFİL: mymag.info/e/1588 Gazel +90 364 2549630 www.gazelmakina.com PROFİL: mymag.info/e/607 Henry Simon +44 161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFİL: mymag.info/e/608 Sefar AG +41 898 57 00 www.sefar.com PROFİL: mymag.info/e/648

102 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662

Sıcaklık izleme Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com PROFİL: mymag.info/e/615 vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFİL: mymag.info/e/663

Silolar AGI www.aggrowth.com PROFİL: mymag.info/e/575

Eğitim Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Altınbiliek +90 222 236 13 99 www.abms.com.tr PROFİL: mymag.info/e/571

IAOM +1 913 338 3377 www.iaom.info

Behlen +1 402 564 3111 www.behlengrainsystems.com PROFİL: mymag.info/e/583

IFF +495307 92220 www.iff-braunschweig.de

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Kansas Eyalet Üniversitesi +1 785 532 6161 www.grains.k-state.edu

CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com PROFİL:

OMS +441242 267700 www.onlinemillingschool.com PROFİL: mymag.info/e/1589

A/S Cimbria +45 9617 9000 www.cimbria.com PROFİL: mymag.info/e/592

Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com PROFİL: mymag.info/e/632

CSI +90 322 394 54 60 www.cukurovasilo.com PROFİL: mymag.info/e/590 Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com PROFİL: mymag.info/e/597 MySilo +90 382 266 22 45 www.mysilo.com PROFİL: mymag.info/e/622

Birleşik Krallık Un Değirmencileri +44 2074 932521 www.ukflourmillers.org PROFİL: mymag.info/e/1590

Vibratörler Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com PROFİL: mymag.info/e/664

Tartım ekipmanları

Obial +90 382 2662120 www.obial.com.tr PROFİL: mymag.info/e/631

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Özpolat Makina Gıda +90 342 337 1217 www.ozpolatmakina.com.tr PROFİL: mymag.info/e/635

Friedrich Elektronik +49 6406 923350 www.friedrich-electronic.de PROFİL: mymag.info/e/588

Silo İnşaatı ve Mühendisliği +32 51723128 www.sce.be PROFİL: mymag.info/e/1085

PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com PROFİL: mymag.info/e/700

Simeza +34 976 126 060 www.simeza.com PROFİL: mymag.info/e/1085

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662

Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com PROFİL: mymag.info/e/654

Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com PROFİL: mymag.info/e/664

Top Silo Constructions (TSC) +31 543 473 979 www.tsc-silos.com PROFİL: mymag.info/e/656

vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFİL: mymag.info/e/663

NEW! SÃO PAULO BRAZIL

LATIN AMERICA’S LARGEST DEDICATED EVENT FOR THE ANIMAL FEED AND GRAIN PROCESSING INDUSTRIES

• Animal Feed • Agua Feed • Pet food • Poultry feed • Flour milling

• Grain processing, handling & storage

3-5 OCTOBER 2023 MORE INFORMATION Scan the QR code or visit victamlatam.com

G FOUNDINES I COMPAN

MORE INFORMATION � NICKMOUTHAAN@VICTAM.COM � +31 6 2126 4398 � WWW.VICTAMLATAM.COM

röportaj

Bahattin Taşkın, Ortas Değirmen Kurucu Ortağı, Türkiye

Ortaş Değirmen Kurucu Ortağı Bahattin Taşkın, 1959 yılında Erzurum Alaca Köyü'nde doğdu. Çalışma hayatına 14 yaşında başladı. İlk çalışma deneyimini çoban yardımcısı olarak elde etti. Daha sonra un değirmenlerinin her bölümünde çalışarak un ustası ve şemacı olarak çalışma hayatına devam etti. 1992 yılında bir aile şirketi olan Taşkınlar Un Fabrikası'nın kuruluşunun her aşamasında bulunmuş ve Taşkınlar Un Fabrikası'nın işletmesinde devam etmiştir. 1996 yılında ortağı İbrahim Orhan ile ORTAŞ Değirmen Makinaları'nı kurarak değirmen makineleri üretimine başladı. ORTAŞ Değirmen, 1996 yılından bu yana sektörünün önde gelen üreticilerinden biri olmaya devam ediyor.

Sektörde zengin bir kariyeriniz var. Değirmencilik sektörüne ilginiz nasıl başladı?

İş hayatına 14 yaşında babama destek olmak için çoban yardımcısı olarak başladım ve bu nedenle eğitimime devam edemedim. 1976 yılında babamın ve ailemin hayatını kolaylaştırmak için İzmir'e gitmeye karar verdim. İzmir'de birkaç gün kaldıktan sonra Konya'ya geldim.

Değirmencilik sektöründeki ilk deneyimim Çınarlar Un Fabrikası'nın inşaatında çalışmamla başladı. Rahmetli Süleyman Amcam yeteneğimi fark etti ve o dönem Isparta'da çalıştırdığı Dere Un Fabrikası'nda bir nevi staj yapmamı sağladı. Ardından 1978 yılında un fabrikası faaliyete geçti. Isparta'da edindiğim üretim tecrübesi ile uzun yıllar un fabrikasının her kademesinde çalışarak değirmencilikte en can alıcı nokta olan un fabrikası inşaatı, un üretimi ve diyagram yapımı konularında ilk iş tecrübemi tamamladım. 1986 yılında Denizli'de yine bir un fabrikası olan Karakurt Un Fabrikası'nda un ustası olarak çalışmaya başladım. Çalışma hayatıma 1992 yılına kadar Denizli'de devam ettim. 1992 yılında ailem un işine girmeye karar verince Konya'ya döndüm. Kendi aile şirketimiz olan Taşkınlar Un Fabrikası'nın kuruluşunun her aşamasında çalışmalarım devam etti. 1996 yılında ortağım İbrahim Orhan ile birlikte ORTAŞ Değirmen Makinaları'nı kurduk. Bugüne kadar un üretirken, un yapan makineler üretmeye başladık. Ortaklığımız 8 yıl sürdü. Sonrasında ORTAŞ DEĞİRMEN olarak iş hayatıma devam ettim. ORTAŞ DEĞİRMEN'i ilk kurduğumuz 150 metrekarelik atölyeden değirmencilik sektörüne kusursuz hizmet vermeye devam ediyoruz

Ortaş Değirmencilik hakkında kısaca bilgi verir misiniz?

Ortaş Değirmen Makinaları kurulduğu 1996 yılından bu yana teknik altyapısı ve deneyimli kadrosu ile rekabetçi ürünler üreterek güvenilir bir firma olmayı başarmıştır.

Ortaş Değirmen, kalite yönetim prosedürlerine uygun olarak sürekli kendini yenilemekte ve değişen teknolojiyi takip etmekte, Ar-Ge'den makine üretimine, sevkiyattan kuruluşa kadar tüm proje detaylarını incelemekte ve titizlikle ele almaktadır. Un, irmik ve yem fabrikalarının projelerini standart üretim, kalite, dayanıklılık ve satış sonrası hizmetleri ile yerine getirmektedir.

104 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

Ortaş Değirmencilik'i farklı kılan nedir?

Tüm ürünlerimiz sektörde ön plana çıkan teknoloji ve kaliteye sahip. Bizi diğer üreticilerden ayıran en önemli özelliğimiz her kapasitede anahtar teslim projeler geliştirmek ve üretimlerimizle müşterilerimize en iyi çözümü sunmaktır.

Dış pazar için birincil ürün tedarikçisisiniz. Kaç ülke ile çalışıyorsunuz?

Profesyonel kadromuzun tecrübesinden aldığımız güçle dünya markaları arasında rekabet edebilecek seviyedeyiz. Üretimimizin yüzde 95'ini ihraç ediyoruz, dolayısıyla sektörün önde gelen firmalarından biri olduğumuzun farkındayız. Ayrıca Ortaş Ukrayna'da un değirmeni işletmesi ve yedek parça satışı, Ortaş Kazakistan, Ortaş Pakistan ve Ortaş Özbekistan'da değirmen makineleri için yedek parça satış şirketlerimiz bulunmaktadır. 40'tan fazla ülkede yüzlerce referansımızla müşterilerimize en verimli fırsatları en uygun fiyatlarla sunuyoruz. Ciromuzun yüzde 95'i dış pazarlardan geliyor.

Bize en son yeniliklerinizden ve başarılarınızdan biraz bahsedebilir misiniz?

Nitekim ürünlerimizi ve teknik yaklaşımlarımızı sürekli olarak geliştiriyor ve iyileştiriyoruz. Bu sayede her geçen gün daha iyi ve daha verimli ürün ve hizmetler sunuyoruz. 7/24 teknik destek ve yedek parça desteği sağlıyoruz. Bu yıl tamamlayıp önümüzdeki yıl hizmete açmayı planladığımız Ar-Ge departmanımızın yanı sıra günlük 200 ton kapasiteli un fabrikamızın da inşaatı devam ediyor. Bu tesis çalışmaya başladıktan sonra müşterilerimiz bizden ne istediklerini, ne alacaklarını, ne üreteceklerini fiziksel olarak görecekler ve anlayacaklar.

Ar-Ge departmanımızın yanı sıra test makinelerinin performansı ve mühendislik değişikliklerinin nihai ürün üzerindeki etkilerinin ilk örneği olacak. Umarım.

Milling and Grain - Temmuz 2023 | 105

İNSANLAR SEKTÖRÜN KARŞI KARŞIYA OLDUĞU Hamlet Protein ABD ekibini güçlendiriyor

G

enç hayvan beslenmesine yönelik özel bileşenlerde dünya lideri olan Hamlet Protein, ABD'de iki satış müdürünü işe aldığını duyurdu. Kurt Wolff ve Tim Maas, Findlay (Ohio) merkezli teknik/ticari ekibe katılıyor ve Hamlet Protein, erken yaşam beslenmesi yoluyla hayvanlarının performansını artırmak isteyen müşteriler için sınıfının en iyisi beslenme desteğine yatırım yapmaya devam ediyor.

Ohio State Üniversitesi mezunu olan Kurt Wolf, Alltech, Dostofarm ve Topigs gibi önde gelen şirketlerle çalışarak güçlü bir teknik/ticari deneyim ve ağa sahip olmuştur. Shadow-W Holsteins'de çiftlik müdürü olarak da çalışmış olan Wolf, hayvan performansını artırmak için iyi dengelenmiş diyetlerin önemini çok iyi bilmektedir.

ABD Deniz Piyadeleri gazisi olan Tim Maas, Iowa ve Güney Dakota'da geniş bir domuz çiftliği deneyimine sahip. Bay Maas, çiftçilik kariyerinin ardından New Hampton'daki Purina Hayvan Gıdası satış ekibine katıldı. Domuz üretimi konusundaki derin bilgisi Hamlet Protein'in ekibine büyük katkı sağlayacaktır.

Luciana Pellegrino 2024-2026 yılları için Dünya Ambalaj Örgütü Başkanı seçildi

A

BRE (Brezilya Ambalaj Birliği) Genel Müdürü Luciana Pellegrino, açık oylama ile Örgüt Başkanlığına seçildi. Bu görevi 25 Kasım 2023 tarihinde üstlenecek. O zamana kadar Avustralya'dan Pierre Pienaar WPO Başkanı olarak görevine devam edecektir. Pierre Pienaar, "WPO tüzüğüne göre, geçmiş ve seçilmiş Başkanların son geçişe kadar birlikte çalışmak için zamanları var" diye açıklıyor.

Bryce Corporation ABD'ye deneyim kazanması için davet edildiği 1996 yılından bu yana ambalaj sektörüyle iç içe olan Luciana Pellegrino, Dünya Ambalaj Örgütü Başkanlığını üstlenen ilk kadındır. İşletme mezunu olan ve çevre bilimleri alanında uzmanlaşan Pellegrino, Brezilya'daki en önemli ambalaj birliğinin ve Latin Amerika'daki en önemli birliklerden birinin (ABRE - Brezilya Ambalaj Birliği) Genel Müdürü olarak 26 yıldan fazla deneyime sahiptir. Ayrıca WPO'da 20 yılı aşkın bir deneyime sahiptir.

WPO'daki en son görevi, Kasım 2023'e kadar sürdüreceği Pazarlama Kıdemli Başkan Yardımcılığı idi.

Haiko Zuidhoff 1 Ekim 2023 tarihinde Orffa CEO'su olarak atanacak

H

aiko Zuidhoff 25 yıl boyunca Asya'da çalışmış ve 2022 yılında Hollanda'ya geri dönmüştür. En son IMCD'nin Asya Bölgesi Başkanı olarak görev yapmış ve IMCD'nin vizyonunu, stratejisini ve hem organik büyüme hem de birleşme ve satın almalar yoluyla hızlandırılmış büyümesini denetlemiştir. IMCD'den önce Trouw Nutrition Nutreco ve Corbion'da çeşitli üst düzey liderlik görevlerinde bulunmuştur. Bilgi birikimi ve uzmanlığı, Orffa'nın bugünün ve yarının küresel hayvansal üretimine değer katan bir ortak olma stratejisine ve vizyonuna katkıda bulunacaktır.

Haiko Zuidhoff, Orffa'nın Hollanda'nın Breda kentindeki merkezinde görev yapacak.

Ottevanger Milling Engineers yeni Genel Müdürün atandığını duyurdu

S

ektörde etkileyici bir uluslararası kariyere sahip olan Ard Zweep, Forbo, Marel, JBT ve Hotraco gibi tanınmış şirketlerde güçlü bir geçmiş oluşturmuştur. Bu deneyim ona, Ottevanger'in faaliyet gösterdiği küresel pazarın karmaşıklığı hakkında derin bir anlayış kazandırmıştır. Vizyonu ve stratejik yaklaşımı, Ottevanger'in sektörde lider bir oyuncu olarak konumunu güçlendirmesine katkıda bulunacaktır.

Ottevanger Milling Engineers'a 12 Haziran 2023 tarihinde resmen katılan Ard Zweep, bilgi ve deneyimini şirketi daha da güçlendirmek için kullanacak.

106 | Temmuz 2023 - Milling and Grain

Wondering how to reduce your energy costs?

Let’s talk.

Together we will find ways to optimize your energy balance.

For information on our energy saving portfolio please scan the QR code or contact us at milling@buhlergroup.com

Innovations for a better world.