TURKISH LANGUAGE EDITION - Milling and Grain - issue 5 - 2023

Mayıs 2023

KÜRESEL ORTAĞINIZ

Bu sayıda:

Rex Wailes Koleksiyonunun Cevherleri Bir yel değirmeninin kesitini gösteren fotoğrafik kolaj

- Yenilikçi Elek - Un değirmenciliğinde verimlilik ve kalitenin artırılması YA K

İ R A

NK

ET

AND GR

D M E N C İ L İ K E R G İ S İ S E Ç İ

ING

L D İ

ILL RE U

E Ğ İ R

A I N, İ N G İ LT E İ R

ME

LEN

EĞ

1. D

ND ̇ LER NCI

L İ Ü Y E

E R İ TA R A F I N D A N

EN G

ÜV

EN

İ

Gururlu destekçisi

M A N D A YA P I L A N B

,M

- Soya küspesi için sürdürülebilir bir alternatif - Dünya Mikotoksin Raporu 2022

IN Z A

TE

Milling and Grain Cilt 134 . Sayı 5 . Mayıs 2023

Doğaya zarar vermeden haşere kontrolü sağlamak için genom desteği

Milling and Grain uygulamasını akıllı telefonunuza indirin

Cilt 134 Sayı 5

millingandgrain.com

WHAT WE DO

FLOUR MILLING

Designing Manufacturing Turnkey project Service

SCAN ME FOR BROCHURE

info@g-grain.com

+86 371 68631308

www.g-grain.com

İle toplu işlemek verimlilik ve güvenilirlik Pnömatik ve mekanik gemi yükleyicileri ve boşaltıcılar Yükleyiciler için saatte 2500 tona ve boşaltıcılar için saatte 1200 tona kadar.

Ulaşılabilecek düşük gürültü ve toz emisyonlu makine Tahıllar, soya unu, gübre, peletler ve daha fazlası için anahtar teslimi çözümler ...

Cilt 134 Sayı 5

Mayıs 2023 Perendale Publishers Ltd 7 St George's Terrace St James' Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, Birleşik Krallık Tel: +44 1242 267700 Yayıncı Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk Uluslararası Pazarlama Ekibi Darren Parris darrenp@perendale.co.uk Asya Pazarlama Ekibi Dante Feng Tel: +886 227930286 dantef@perendale.com Latin Amerika Pazarlama Ekibi Clarissa Garza de Yta Tel: +52 669 120 0140 clarissag@perendale.com Cristina María Roldán Otero Tel: +44 1242 267700 cristinaot@perendale.co.uk Nijerya Pazarlama Ekibi Nathan Nwosu Tel: +234 8132 478092 nathann@perendale.com Mısır Pazarlama Ekibi Mohamed Baromh Tel: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com Türkiye, Avrasya ve Orta Doğu Pazarlama Ekibi Mehmet Uğur Gürkaynak Tel: +90 537 3646457 mehmetg@perendale.com

Soya küspesi için sürdürülebilir bir alternatif Daha fazlası için sayfa 54'ya bakın

Yazı İşleri Müdürü Joy (Jyothsna) Nelloolichalil joyn@perendale.co.uk Editör Yardımcısı Shannon Parsons shannonp@perendale.co.uk Niamh Cassidy niamhc@perendale.co.uk Dijital paylaşım yöneticisi Levana Hall levanah@perendale.co.uk Uluslararası Editörler Dr. Roberto Luis Bernardi robertob@perendale.com Profesör Wenbin Wu wenbinw@perendale.com Mehmet Uğur Gürkaynak mehmetg@perendale.com Tasarım Müdürü James Taylor jamest@perendale.co.uk Dağıtım & Etkinlikler Tuti Tan tutit@perendale.co.uk Geliştirme Müdürü Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk

millingandgrain.com ISSN No: 2058-5101 ©Copyright 2019 Perendale Publishers Ltd. Tüm hakları saklıdır. Bu yayının hiçbir bölümü, telif hakkı sahibinin önceden izni alınmaksızın herhangi bir biçimde veya herhangi bir yolla çoğaltılamaz. Daha fazla bilgi için www.perendale.com adresini ziyaret edebilirsiniz Perendale Publishers Ltd ayrıca 'The International Milling Directory' ve 'The Global Miller' haber servisini de yayınlamaktadır Grain & Feed Milling Technology dergisi 2015 yılında Milling and Grain olarak yeniden adlandırıldı

HABERLER 10-28

ÜRÜN ODAĞI 38

ENDÜSTRİ SİMALARI 72 ÖZELLİKLER 44

48

Yenilikçi Elek - Un değirmenciliğinde verimlilik ve kalitenin artırılması

Faba Fasulye ve Pirinç - Domuz yavrusu besini için alternatif bileşenler

Doğaya zarar vermeden haşere kontrolü sağlamak genom teşviği 54 58

SİMALAR

VAKA ÇALIŞMASI 74

106 Küresel değirmencilik endüstrisindeki simalar hakkında haberler

DEPOLAMA 64

Tahıl Ürünleri için Numune Alma Sistemleri

A soya küspesi için sürdürülebilir alternatif Dünya Mikotoksin raporu 2022

ETKİNLİKLER 78

Etkinlik listeleri, yorumlar ve önizlemler

EĞİTİM

35 Sektörel eğitim haberleri

KÖŞE YAZILARI

10 MAG TV 10 Global Miller 20 Mildred Cookson 26 Dr. Mahmoud Riyad 30 Rex Wailes koleksiyonu

8 YAYINEVİ Roger Gilbert

66 PAZARLAR John Buckley

KAPAK RESMİ: Rex Wailes Koleksiyonunun Mücevherleri - daha fazlası için sayfa 30'a bakın

104 RÖPORTAJ Suresh Deora

Çok yaşa Kral... Çok yaşa CLFMA Bu ay, 6 Mayıs 2023'te, Büyük Britanya ve Kuzey İrlanda (Birleşik Krallık) ve diğer 14 İngiliz Milletler Topluluğu ülkesinin Kralı Majesteleri Kral Charles III'ün Taç Giyme Törenini kutluyoruz.

Galler Prensi olarak uzun süre görev yapması ve bunun kendisine toplumun tüm yönlerine erişim sağlaması sayesinde, tahta sadece Birleşik Krallık yaşamı ve küresel meseleler hakkında kapsamlı bir anlayışa sahip olarak değil, aynı zamanda özellikle tarımı takdir ederek çıkıyor. Aslında onun, tarihte tahta çıkan en aydın Kral olması muhtemeldir. Örneğin, 1976 yılında The Prince's Trust'ı kurmuş, The Prince's Charities'e sponsor olmuş ve 800'den fazla başka hayır kurumu ve kuruluşun hamisi, başkanı ya da üyesi olmuştur.

Tarihi binaların ve mimarinin korunmasının savunucusu olmasının yanı sıra, bir çevrecidir ve iklim değişikliğinin önlenmesiyle birlikte organik tarımı destekler ve genetiği değiştirilmiş gıdalara karşı büyük muhalefete sahiptir. Çiftçiliğe ve gıda üretimine büyük ilgi duymaktadır ve sadece Birleşik Krallık tarım endüstrisi tarafından değil, her yerdeki çiftçi toplulukları tarafından takdir edilmektedir.

Benim bölgemde Kral Charles III, yaklaşık 40 yıl önce 1982'de, yani benim Birleşik Krallık'a geldiğim yıl, o zamanlar Cirencester'de bulunan Kraliyet Tarım Koleji'nin (2013 yılında üniversite statüsü kazandı) başkanı oldu. Kral Charles III 1845 yılında o zamanki üniversiteye kraliyet beratı veren Kraliçe Victoria'ya kadar uzanan üniversite ile Kraliyet bağlantılarını sürdürüyor. O zamandan beri hükümdarlar üniversitenin hamisi olmuş ve her hükümdarlık döneminde üniversiteyi ziyaret etmişlerdir.

Dergi olarak, tarıma küresel ölçekte güçlü katkıları olan Üniversitenin yanı başımızda olmasının yanı sıra, bu ay gıda üretiminin her türüyle yakından ilgilenen bir devlet başkanının taç giyme törenine tanıklık ettiğimiz için de çok şanslıyız. Çok yaşa Kral!

Roger Gilbert

Etkinlik raporlarımız

Bu sayımızda tüm okuyucularımızı memnun edecek kapsamlı bir konu yelpazesi bulunmaktadır. Düzenli bölümlerimiz ve makalelerimizin yanı sıra dikkatinizi etkinlikler bölümümüze çekmek istiyorum.

Küresel Grup Başkanımız Darren Parris, 17-21 Nisan 2023 tarihleri arasında ABD'nin Minneapolis, MN şehrinde düzenlenen 127. IAOM Konferans ve Fuarı'na katıldı. Bu baskıda kısa bir rapora yer vermek çok güzel.

Bu arada, düzenli Değirmen Eğitimi bölümümüzde IAOM'a yer veriyoruz ve belirli bir başlangıç tarihi olmayan ancak tamamlanması için öğrencinin kendisine uygun olan zamanlarda alabileceği un değirmenciliği için sekiz ünitelik Yazışma Kursuna değiniyoruz.

Bu bölümde ayrıca Bühler Group'un 28 Ağustos - 08 Eylül 2023 tarihleri arasında Uzwil, İsviçre'de gerçekleştireceği iki

haftalık yerinde Buğday Değirmenciliği Kursu hakkında İngilizce, Almanca, Fransızca, İtalyanca ve İspanyolca - diğer diller talep üzerine mevcuttur - bilgiler de yer almaktadır.

Bu sayımızda VIV Asia 2023'ü de kapsayan etkinliklere odaklandığımızı göreceksiniz.

Mart ayı ortasında Victam Asia 2023 sırasında düzenlenen Built My Feed Mill Konferansı, yem endüstrisinin kullanımına sunulan en yeni ekipmanların vurgulandığı ve sunum yapanların her bir ekipmanın avantajlarını anlatmak için sınırlı zamana sahip olduğu yaklaşık 10 hızlı sunum içeriyordu.

Enerji tasarrufu bu sunumların ortak konusuydu. Öğütme işlemlerinde faydalı olacak diğer ekipmanların vurgulandığı Ürün Odağı bölümümüzü gözden kaçırmayın.

Etkinliğimizin bu bölümünde vurgulanan ikinci bir odak noktası da su ürünleri yetiştiriciliği ve su yemleridir.

Sucul yem üretimi, yem üretiminin uzmanlık alanlarından biridir ve Bangkok'taki VIV Asia 2023'ün açılışından bir gün önce düzenlenen 7. Yıllık Aquafeed Ekstrüzyon Konferansı 60'ın üzerinde delegenin katılımıyla gerçekleşti.

Kardeş yayınımız International Aquafeed, VIV ile birlikte etkinliğe ev sahipliği yaptı ve program ABD'deki Texas A&M Üniversitesi'nde ekstrüzyon teknolojisi programı başkanı olan Dr. Mian Riaz tarafından yönetildi. Raporumuz yem üretiminin tüm kritik alanlarının önemli noktalarını kapsamaktadır ancak hazırlanan bu konferanslardan birine katılmak daha büyük fayda sağlayacaktır.

Benzer kurslar 20-22 Kasım tarihleri arasında Abu Dhabi BAE'de düzenlenecek olan VIV MEA 2023'te de gerçekleştirilecektir.

Bu etkinlik, 2021-22 yıllarında Covid Pandemisi nedeniyle birçok etkinlik gibi sekteye uğrayan önemli vegiderek büyüyen bölgesel etkinliklerin üçüncüsü olacak.

Arkada

Victam Insights Newsletter'ın arka sayfasında yine su ürünleri yetiştiriciliğine vurgu yapan bir haber bulacaksınız. Bu küresel etkinliğin organizatörü, bu kez Latin Amerika'da 3-5 Ekim 2023 tarihleri arasında Brezilya'nın São Paulo kentinde ilk VictamLatam etkinliğini planlıyor.

Bu sayıyı, küresel değirmencilik sektörüne ekipman sunan tüm şirketlerin Nisan 2023'te yayınlanan Değirmencilik Rehberimiz ile birlikte yer alması gereken Pazar Yerimiz ile bitiriyoruz.

Son olarak, Hindistan Karma Hayvan Yemi Üreticileri Birliği'nin (CLFMA) yeni başkanı Suresh Deora ile bu ayki röportajımızı gerçekleştiriyoruz.

Bu birlik, hayvancılık için yem üretimini denetleyen dolayısıyla 1,427 milyar nüfusuyla gezegenin en kalabalık ülkesi olma unvanını 1,426 milyar nüfuslu Çin'i geride bırakarak yeni devralan ülkeyi destekleyen bir birliktir.

Bu rakamların her biri dünya nüfusunun altıda birini, toplamda ise dünya nüfusunun üçte birini temsil ediyor ve artmaya devam ediyor.

Hindistan'ın sebze tüketmeyen nüfusunun taleplerini karşılamak üzere çiftlik hayvanları için hayvan yemi sağlamak her kuruluş için zorlu bir görevdir. Sayın Suresh Deora'yı ziyaret ettiğimde, sektöre yol gösterme görevine hazır olduğunu ve kendisine güvendiğini ifade etti. Çok yaşa CLFMA! Yıllık Abonelik Ücretleri

İngiltere içinde: UK 100£ Diğer ülkelerde: US 150$/133€ Milling and Grain'in COFCOET ile işbirliği ortaklığı bulunmaktadır

Daha Fazla Bilgi İçin www.millingandgrain.com http://gfmt.blogspot.co.uk

PINGLE.

PROFESSIONAL MANUFACTURER OF GRAIN MACHINERY

★ INTEGRATED MILLING SOLUTION PROVIDER ★ ISO 9001:2015 CERTIFIED

Аdd: Zhengding, Shijiazhuang,Hebei,China Tel: +86-311-88268111 Fax: +86-311-88268777 E-mail:pingle@pingle.cn / www.pinglemachine.com

Değirmencilik

Haberler

Aidan Connolly ile Röportaj, Agritech Capital ICC CEO'su Glycol Santos, 24-26 Ocak 2023 tarihleri arasında Atlanta, Georgia, ABD'de üç gün boyunca düzenlenen bu yılki 2023 IPPE Fuarı sırasında Milling and Grain dergisinin yayıncısı Roger Gilbert ile maya ürünlerinin birçok faydası hakkında konuştu.

Kitabı, su ürünleri yetiştiriciliği, tahıllar, domuz ve kümes hayvanları, robotik, 3D baskı, yapay zeka, metaverse, böcek ve dikey tarımın yanı sıra et/süt/yumurta alternatifleri ile ilgili bölümler de dahil olmak üzere tarım alanında geniş bir konu yelpazesini kapsamaktadır.

Bu kitabı yazmakla elde ettiği ana çıkarım, ihtiyacımız olan inovasyonun küçük şirketlerde gerçekleşiyor olmasıdır.

Bu teknolojilerin pazara sunulması yem ve değirmencilik sektörü için kritik önem taşıdığından, bu şirketlerle ilişki kurmanın, onları teşvik etmenin ve onlara kolaylık sağlamanın yollarını bulmanın hayati önem taşıdığını söylüyor.

'Tarımın Geleceği' kitabının bir kopyasını ücretsiz olarak indirmek için aşağıdaki bağlantıya tıklayın: www. agritechcapital.com Her iki röportajı da görüntülemek için Milling and Grain'in ana sayfasını ziyaret edip MAGTv bağlantısını takip edebilirsiniz. mymag.info/e/1593

Sektörün tüm alanalarından daha fazla video izlemek için tıklayın millingandgrain.com/videos

10 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

Selamlar sevgili okuyucularım, Milling and Grain dergisi ve Global Miller'ın Mayıs sayısına hoş geldiniz. Baharı nasıl buluyorsun? Sezonun sonuna geliyor ve yaza yaklaşıyoruz, bu yüzden umarım zamanı akıllıca kullanıyor ve yapabiliyorken bahar temizliği yapıyorsunuzdur.

Kuzey yarımkürede çiftçiler İlkbahar için silaj alanlarına gübre serperken, Güney yarımküre Sonbahar tarımını tamamlıyor ve Kışa hazırlanıyor olacak. Çiftçiler önümüzdeki bahar için ürün rotasyonlarını ve yeni yataklarını ayarlarken aynı zamanda hangi kış ürünlerinin ekileceğini de planlayacaklar.

Güney yarımküredeki çiftçiler de meyve ağaçlarını kontrol edecek; yenilerinin ortaya çıkmasını sağlamak için meyve ağaçlarındaki eski dalları kesecek ve hastalıkları önlerken böcekleri barındıran tüm çekirdekli meyveleri toplayacaklar.

Genç narenciye bitkileri de havalar soğuduğunda korunmalıdır.

Birleşik Krallık'ta NHS, çok sayıda grevin ardından, 2022/23 mali yılı için üyelerin maaşlarının yüzde 2'si oranında tek seferlik bir ödeme artı yüzde 4 Covid kurtarma ikramiyesi ve 2023/24 için yüzde 5'lik bir ücret artışı için Hükümetle bir anlaşmaya vardı. Bu, Hükümetin 2021 yılında sunduğu yüzde birlik basit bir maaş artışı teklifinden sonra inanılmaz bir ikramiye.

Son birkaç yıldan sonra, pandemi sırasında hepimizle ilgilenen sağlık personeli, aslında aldıklarından çok daha fazlasını hak ediyor. Sağlık hizmeti asistanlarından doktorlara ve hemşirelere, hatta sağlık hizmeti sağlayıcılarımıza yardımcı olmak için görev yapan idarecilere ve hademelere kadar herkes, sadece Birleşik Krallık'ta değil, tüm dünyada Hükümet tarafından verilecek yüklü ödülleri hak etmektedir. Pazartesi akşamları sokaklarda alkış tutmaktan kesinlikle daha iyi bir şey.

Küresel çapta ilginç bir haber de DSM'nin metan azaltıcı yem katkı maddesi Bovaer'in Hollanda'da büyük ölçekli bir pilot uygulamada test edildikten sonra kullanıma hazır olduğunu kanıtlamış olmasıdır. Bunlar olurken, Wealth Club'ın ilk tek şirketli Kurumsal Yatırım Programı olan Unibio 70 milyon dolarlık bir anlaşmayı duyurdu ve BDC Systems Ltd, 2021'de tahıl kurutucusunu tahrip eden yangının ardından iyileştirilmiş bir tahıl işleme tesisi tasarlayıp teslim etti.

Dünyanın dört bir yanındaki etkinlikler ve konferanslar için size VIV Asia 2023- Build My Feed Mill ve 7. Yıllık Aquafeed Extrusion'da düzenlenen kendi konferanslarımızdan bazılarının raporlarını sunuyoruz. VIV Asia'da son derece başarılı konferanslara ev sahipliği yaptık ve gelecekte de bu konferansları düzenleyeceğiz. Bir sonraki konferansımızı ne zaman düzenleyeceğimizi öğrenmek için haber bültenimize kaydolmayı unutmayın. Belki siz de onlarla konuşabilirsiniz!

Sektörde paylaşılmasını istediğiniz yeni ürünleriniz, haberleriniz veya deneyimleriniz varsa bize bildirin. Bilgileri web sitemizde, sosyal medyada ve dergimizde sizin için paylaşmaktan mutluluk duyacağız. Bize editorial@perendale. co.uk adresinden bir e-posta göndermeniz yeterli.

gfmt.blogspot.com

ADVANCED

MILLING ROLLS K12

550-600HB

K36

510-550HB

K00

480-530 HB

K01

420-470 HB

K02

380-430 HB

CRONOS 350-430 HB

Faydalı bağlantılar

Milling and Grain sözcüğünü kendi dilinizde mi arıyorsunuz?

Tüm yayınlarımızın bağlantılarını tek bir yerde bulabilirsiniz

Milling Journal

2023

Milling Journal, tarım, akuakültür ve gıda bilimlerinde teknik ve ticari dergiler konusunda seçkin bir geçmişe sahip olan Birleşik Krallık'taki Perendale Publishers Ltd'in yeni çevrimiçi yayınıdır. Bu yeni hakemli bilimsel dergi, akademik çevrelere ve ticari değirmencilik sektörleri ile ilgili tahıl ve hububat endüstrilerine yüksek kaliteli makalelerle hizmet verecektir.

Değirmencilik, hem insan hem de hayvan gıdası sektörüne yönelik ürünlerin merkezinde yer almaktadır. Tahıl, hububat, bakliyat ve baklagillerin öğütme yoluyla çeşitli ve sipariş edilen ikincil ürünler oluşturmak üzere dönüştürülmesinde temel ve ileri teknolojilerin ele alınması öngörülmektedir. Örneğin, öğütülmüş buğday, mısır, yulaf, arpa, sorgum, fasulye ve bezelye insan gıdaları için yaygın olarak kullanılmaktadır. Öğütülmüş tahılın fermantasyonundan elde edilen biyoetanol ve içilebilir alkolün yan ürünleri, sürdürülebilir hayvan yemi bileşenlerinin sağlanmasına yönelik araştırma bulguları için dikkate değer alanlardır.

Daha fazlası için: http://flk.bz/xxsY

Dergi, özellikle ekmek, kek, şekerleme, makarna ve çeşitli kahvaltılık gevrekler, içecekler ve bebek maması pazarları için çok sayıda uygulamanın üretimi için bileşenlerin üretilmesini sağlayan yeni süreçler hakkındaki bilimsel ve teknik bilgileri ele alacaktır. Ayrıca, hayvan yemi üretiminin bütün süreçlerine ilişkin makaleleri de temel bir konu olarak değerlendiriyoruz. Bunlar genellikle kümes hayvanları, domuzlar, geviş getiren hayvanlar ve atlar gibi kara hayvanları yemleri için tahıl ve hububatın ön parçalanmasını ve öğütülmesini/parçalanmasını gerektirir.

Hayvan yemi üretimi, belirli makinelere bağlı olarak kurutma, öğütme, peletleme, buhar ve basınçla kurutma, şekillendirme ve tekstüre etme işlemlerini içerebilir. Ekstrüzyon, pişirme ve genleşme gibi süreçler büyük önem taşımakta olup, hem mekanik hem de elektrik mühendisliği alanında çok sayıda araştırma yapılmaktadır. Etkili saklama ve koruma yöntemleri kağıt işleri çin fırsatlar sunar.

Sorularınız için lütfen journal@perendale.co.uk adresinden iletişime geçmekten çekinmeyin.

Bovaer® Hollanda'da kullanıma hazır

H

ollandalı süt ürünleri şirketi Royal FrieslandCampina, DSM ve yem tedarikçisi Agrifirm, büyükbaş hayvanlar için metan azaltıcı yem katkı maddesinin dünyanın ilk büyük ölçekli çiftlik içi kullanımında Bovaer®'i Hollanda'daki 158 süt çiftliğinin düzenli çiftçilik faaliyetlerine başarıyla dahil etti. 2022'de başlayan altı aylık program, Bovaer®'in hayvan sağlığını, süt üretimini veya süt bileşimini etkilemeden kolayca geniş ölçekte uygulanabileceğini doğruladı. Bu çalışma, Bovaer®'in süt ürünleri sektörü tarafından daha hızlı benimsenmesini destekleyerek sera gazı emisyonlarını azaltmakta ve Hollanda'nın iklim hedeflerine ulaşmasına yardımcı olmaktadır.

2022 yılında, Bovaer® ile pratik deneyim kazanmak için 20.000'den fazla ineği ve 158 çiftliği kapsayan kapsamlı bir proje başlatılarak tarih yazıldı. FrieslandCampina, DSM ve Agrifirm üyesi süt çiftçileri arasındaki başarılı işbirliği, metan emisyonlarında 10.000 ton CO2e'lik bir azalmaya yol açmıştır (ortalama yüzde 28 daha az enterik metan emisyonu). Projenin başarısı, Bovaer®'in tüm Hollanda süt sürülerinde daha kolay uygulanabilmesinin de kapısını açıyor. Hollanda süt ürünleri endüstrisinde sürdürülebilirliğe doğru atılan bu adım, hem tüketicilere hem de çiftçilere fayda sağlayacaktır. Bu yıldan itibaren, yemlerinde Bovaer® kullanan çiftçiler, Hollanda Süt Sektörünün (ZuivelNL) karbon ayak izi aracı olan KringloopWijzer (Yıllık Besin Döngüsü Değerlendirmesi) aracılığıyla bu kullanımı için tanınabilir.

Lars van den Nieuwenhof, ailesiyle birlikte Kuzey Brabant, Someren'de 125 süt ineği bulunan bir çiftliğe sahip. Bovaer® ile çiftliğinde sera gazlarını azaltmak için FrieslandCampina'nın pilot uygulamasına katıldı.

Nieuwenhof şöyle diyor: "Sektör olarak bir dönüm noktasındayız. İlerlemeli ve metan emisyonlarını azaltmaya çalışmalıyız. Bu nedenle bu pilot uygulamaya katılmak için istek duyduk. Üstelik katılım koşulları uygun ve az çaba gerektiriyor. Bovaer® ineklere verdiğimiz minerallerin içine karıştırılır. Her gün bu minerallerden minimum 150 gramlık dozu rasyonla karıştırıyoruz. Ayrıca diğer katılımcılarla deneyim alışverişinde bulunmak için atölye çalışmalarına katıldık.

Sonuçlardan kesinlikle memnunum. İnekler iyi üretim yapıyor, sağlıklı, canlı ve doğurgan. Yem katkı maddesini kullanmaya devam edeceğiz. İklim üzerindeki etkimizin azaltılmasına ilave bir katkıda bulunabildiğimiz için mutluyum."

Jelle Heida, André Kleistra ile birlikte Hoornsterzwaag, Friesland'da 400 ineklik bir süt çiftliğine sahip. Diğer çiftçiler gibi onlar da mono gübre fermantasyonuna ve azot çıkarıcıya yatırım yaptılar ve kendilerine uygun bir şekilde verimli ve çevre dostu bir çiftçilik oluşturuyorlar. Jelle şöyle diyor: "Bovaer pilot uygulamasına katıldım çünkü yem katkı maddesinin fermantasyon sürecini etkileyip etkilemeyeceğini merak ediyordum. Bovaer'i rasyona eklediğimizde herhangi bir etki fark etmedim. Ayrıca ineklerimizin sağlığında veya süt üretiminde ve yapısında herhangi bir değişiklik gözlemlemedik. Bovaer'in nasıl çalıştığı hakkında çok şey öğrendiğim ilginç bir deneyimdi.

Katılımımız sayesinde sera gazı emisyonlarımızı daha da azaltmanın basit ve güvenli bir yolunu deneyimleme konusunda olumlu düşünüyorum."

Bovaer® ile FrieslandCampina üyesi süt çiftçileri arasındaki başarılı işbirliği, Bovaer®'in Hollanda süt sürüsünün tamamında uygulanmasına kapı açmıştır.

Hollanda süt endüstrisinde sürdürülebilirliğe doğru atılan bu adım hem çiftçilere hem de tüketicilere fayda sağlayacaktır.

FrieslandCampina, üye süt çiftçileriyle birlikte, 2030 yılına kadar üye süt çiftliklerindeki sera gazı emisyonlarında yüzde 33'lük bir azalma sağlamayı hedeflemektedir (2015'e kıyasla). Bu nedenle, bunu başarmak için büyükbaş hayvan yeminde garantili ormansızlaştırma içermeyen soya kullanımı, gübrenin çürütülmesi, çiftliklerde sürdürülebilir enerji üretilmesi ve Bovaer® kullanılarak inek metan emisyonlarının azaltılması gibi çeşitli çözümler üzerinde çalışmaktadır.

FrieslandCampina Çiftlik Sürdürülebilirlik Direktörü Sanne Griffioen, "Üye süt çiftçilerimizle birlikte, en geç 2050 yılına kadar net iklim-nötr süt ürünleri üretmek için çalışıyoruz. Hedeflerimize ulaşmak için sürekli iyileştirme ve yenilik yapmamız gerekiyor. Avrupa'da Bovaer® ile büyük ölçekte değerli bir pratik deneyim kazanan ilk süt ürünleri şirketi olmaktan gurur duyuyoruz. Pilot uygulamanın sonuçlarından ve üye süt çiftçilerimizden gelen geri bildirimlerden çok memnunum. Ortaklarımız, müşterilerimiz ve üyelerimizle birlikte yolculuğumuza devam etmek için sabırsızlanıyoruz."

Bovaer® DSM Başkan Yardımcısı Mark van Nieuwland, "Hollanda'daki bu büyük ölçekli pilot projeye katılan süt çiftçilerinden gelen ve yenilikçi Bovaer® yem katkı maddemizin potansiyelini doğrulayan olumlu geri bildirimlerden çok memnunuz. FrieslandCampina ve Agrifirm ile ortaklığımızı sürdürerek Bovaer®'in daha fazla ineğe ulaşmasını ve tarımsal metan emisyonlarıyla mücadeleye daha da büyük bir katkı sağlamasını dört gözle bekliyoruz. Bu gelişmelerle, aralarında Hollanda'nın da bulunduğu 150'den fazla ülke tarafından imzalanan Küresel Metan Taahhüdünün yakın vadeli iklim hedeflerinin desteklenmesinde de kilit bir rol oynuyoruz Matthijs Spithoven, Rundvee Agrifirm Ürün Müdürü, "Agrifirm entegre iş danışmanlığı anlamına gelmektedir.

Yem malzemelerinden ineğin ağzına kadar her konuda yönetim, yem uygulamaları ve mineral döngüleri hakkında tavsiyelerle çiftçiyi destekliyoruz. Bovaer®, Agrifirm'in yaklaşımına çok iyi uyan bir katkı maddesidir.

Hayvancılıkla uğraşan çiftçinin türüne bakılmaksızın, metan emisyonlarını azaltmak için basit bir şekilde önemli adımlar atılabilir."

Milling and Grain - Mayıs 2023 | 13

Growing Into Performance.

INNOVATIVE OPTICAL SORTING SOLUTIONS. Better than the human eye, Cimbria sorting technology is the most advanced and reliable solution to meet the high quality standard of the grain and seed processing industry.

The use of the ultimate Full-Color and infrared high-resolution cameras ensures the total removal of any foreign body like stones, wood and glass, as well as the best separation of non-conforming or unwanted grains.

Great purity, optimized yield and food safety are so granted by Cimbria optical sorters.

Growing into performance is easy and effective, thanks to the extraordinary technology signed by Cimbria.

Full-Color & Multispectrum

Intuitive and Fast Program Setting

Cimbria.com Cimbria Srl Imola, Italy Tel +39 0542 361423 seainfo@agcocorp.com

Değirmencilik Haberler

Wealth Club'ın ilk tek şirket yatırımı olan Unibio 70 milyon ABD doları tutarında anlaşma yaptığını duyurdu

W

ealth Club'ın 2017 yılında müşterilerine sunduğu ilk tek şirketli Kurumsal Yatırım Programı (EIS) olan Unibio, Suudi Endüstriyel Yatırım Grubu'ndan (SIIG) yaklaşık 70 milyon dolarlık bir yatırım aldığını duyurdu. Unibio, doğal gazı (metan) endüstriyel ölçekte küresel hayvan yemi pazarı için organik, yüksek kaliteli sürdürülebilir proteine dönüştüren bir teknoloji geliştirmiştir.

Yatırım, Uniprotein ürününü üretmek üzere Katar'daki Gulf Biotech ile imzalanan önemli bir lisans anlaşmasının ardından gerçekleşti.

Wealth Club müşterileri Unibio'ya ilk olarak 2017 yılında baş yatırımcı ve danışman West Hill Capital ile birlikte 4 İngiliz Sterlini hisse fiyatıyla yatırım yaptı. İlk dilime yatırım yapanlar, yatırımlarından 2,27 kat gerçekleştirilmemiş getiri elde etmiş olacaklardır. Wealth Club müşterileri bugüne kadar 2,8 milyon İngiliz Sterlini yatırım yapmıştır.

Wealth Club Finans Direktörü ve Şirket Yatırımları Başkanı Gayle Bowen şöyle diyor: "Bu işle son derece gurur duyuyoruz. Sadece müşterilerimize olağanüstü getiriler sağlayacak gibi görünmekle kalmıyor, aynı zamanda bilime dayalı yenilikleri dünyanın en acil sorunlarından bazılarına - gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik - bir çözüm sunuyor. Unibio, metanotrofik bakterilere dayalı alternatif protein üretiminde dünya pazar lideri olmayı hedeflemektedir. Aynı zamanda Wealth Club'ın müşterilerimize sunduğu ilk doğrudan EIS teklifi olması, başarısını daha da özel kılıyor. Şirketin bundan sonra neler yapacağını görmek için heyecanlıyız; zira bu yatırım, artan küresel talebi karşılamalarını sağlayacak ve insan tüketimine yönelik ürünlere doğru genişlemelerini destekleyecektir."

West Hill Ortağı David Hollidge şunları söyledi: "West Hill yıllar boyunca Unibio'nun büyük bir destekçisi oldu ve bugüne kadar şirket için çeşitli yatırım turlarında c30p/hisse gibi düşük bir fiyattan 45 milyon İngiliz Sterlini'nin üzerinde para topladı. Bank of America bu son turu Suudi Endüstriyel Yatırım Grubu ile birlikte düzenledi ve her ikisi de bu sermaye ile Unibio'nun neler başarabileceğinin farkında. West Hill, Suudi Endüstriyel Yatırım Grubu ile aynı şartlarda yatırım yapma ve ikincil bir piyasayı kolaylaştırma olasılığını Yönetim Kurulu ile görüşmüştür. Tesisler faaliyete geçtiğinde halka arzın gerçekleşmesi beklenmektedir ve bu noktada değerlemede önemli bir ilave artış olabilir."

Unibio'nun ürünü Uniprotein, balık unu ve soya gibi diğer yüksek kaliteli proteinlerle aynı seviyede yüksek kaliteli ve sürdürülebilir bir proteindir ve çalışmalar bunun verimi ve hastalıklara karşı direnci artırdığını göstermiştir. Örneğin, yapılan testlerde UniProtein® mamasıyla beslenen sığırlar yüzde 10 daha fazla süt vermiştir. Buna ek olarak, yemin fiziksel özellikleri, yemlerde iyi dağılım, depolama raf ömrü ve izlenebilirlik ile ilgili partikül boyutu açısından avantajlıdır.

Metan gibi doğal bir gazı endüstriyel ölçekte yüksek kaliteli sürdürülebilir proteine dönüştürmek için patentli bir teknolojiye sahiptir. Çiftlik hayvanları için atık olmadan önemli miktarda sürdürülebilir yem yaratır. Yüzde 70 protein içeriğine sahiptir ve pestisit kullanılmadan ve bitki bazlı protein kaynaklarına göre çok daha az suyla üretilir. Ayrıca, tarım arazisini doldurmaz. Şirket şimdi ürünü insan tüketimi için geliştiriyor.

70 milyon ABD doları tutarındaki yatırım, artan küresel talebi karşılamaya yardımcı olmak üzere şirketin çığır açan teknolojisinin yaygınlaştırılmasını kolaylaştıracak. Tamamlandığında Unibio'ya yaklaşık 250 milyon İngiliz Sterlini değer biçen Suudi Endüstriyel Yatırım Grubu'nun 70 milyon ABD Doları tutarındaki yatırımının, Yönetim Kurulu'nun önümüzdeki aylarda sonuçlandırmayı beklediği 100 milyon ABD Doları tutarındaki artışın bir parçasını oluşturması bekleniyor.

Saudi Industrial Investment Group, Suudi Borsası'nda işlem gören ve piyasa değeri yaklaşık 5 milyar ABD Doları olan lider bir bağımsız petrokimya şirketidir.

Milling and Grain - Mayıs 2023 | 15

Değirmencilik Haberler

Depart ve DM Packaging acentelik anlaşması imzaladı

T

üm dünyada 80'den fazla ülkeye değirmen makineleri için yedek parça ihraç eden ve satış sonrası hizmet veren Depart; İtalyan ambalaj firması DM Packaging ile el sıkışarak ambalaj ürün yelpazesini genişletti.

Alapala Holding'in grup şirketi Depart, değirmen yedek parça satışı ve satış sonrası hizmetlerinden sonra makarna için yedek parça, teleskopik konveyör sistemleri, ayıklama ve pirinç makineleri, hat sonu paketleme makineleri gibi birçok sektörde adını duyurdu. İtalyan DM Packaging ile imzalanan anlaşma ile Depart, ambalaj alanında hat sonu paketleme makinelerinin yanı sıra Türkiye başta olmak üzere birçok ülkede unlu mamuller, çikolata ve şekerleme ürünleri başta olmak üzere gıda sektörüne yönelik birincil yatay/ambalaj paketleme sistemlerinin satış ve pazarlama faaliyetlerini yürütecek.

Depart Genel Müdürü Cengiz Tiryakioğlu anlaşmaya ilişkin yaptığı açıklamada; "Depart olarak ambalaj alanına yeni adım attık. Yaptığımız değerlendirmelerde bu süre zarfında hızlı bir ilerleme kaydettiğimizi fark ettik.

Müşterilerinin tüm ihtiyaçlarını karşılamayı hedefleyen bir şirket olduğumuz için Depart ambalaj çözümlerini genişletmeye karar verdik. İtalya'nın önde gelen firmalarından DM Packaging ile anlaştık ve bir acentelik anlaşması imzaladık. DM, birincil paketleme flowpack sistemleri tasarlar ve üretir ve fırıncılık, çikolata ve şekerleme dahil olmak üzere gıda endüstrisine bireysel çözümler sunar.

Depart çatısı altında başlattığımız satış ve pazarlama işbirliğinin hepimize hayırlı olmasını diliyorum."

Depart, dünya çapındaki dağıtım ağı, satış sonrası hizmetleri ve yüksek müşteri memnuniyeti ile ambalaj alanında hızla ilerlemektedir. Depart, "Depart Ambalaj Çözümleri" adı altında ambalaj kullanan tüm sektörlerin ihtiyaçlarını karşılamaktadır.

Ortaş Değirmencilik büyüme hedeflerine ulaşma yolunda ilerliyor.

O

rtaş Değirmencilik, kurulduğu günden bu yana teknik kurulumları ve uzman personeli ile küresel ölçekte rekabet edebilecek ürünler üreterek güvenli bir işletme olmayı başarmıştır. Toplam kalite yönetimi felsefesine uygun olarak, hammadde girişinden makinenin teslimine kadar her detayı Ortaş kalitesiyle sorgulayarak hatasız proje teslimini ilke edinmiştir.

Ortaş, buğday unu, irmik ve hayvan yemi fabrikalarının kurulmasında üretim standardı, kalite, sürdürülebilirlik ve satış sonrası teknik destek gibi tüm süreçlerde markasına yakışan profesyonel bir yaklaşım sergilemiş ve sorumluluğunun bilincinde olmuştur.

Kalitesi ve teknolojisi ile un ve yem değirmeni makineleri üretiminde en üst isimlerden biri haline gelen Ortaş, sektör lideri olarak öne çıkıyor. 1996 yılında kurulan ORTAŞ DEĞİRMENCİLİK, Konya 5. Organize Sanayi Bölgesi'ndeki yeni fabrikasında modern ve teknolojik üretim altyapısı ile faaliyetlerini sürdürmektedir.

30.000 metrekarelik alanıyla çalışanlarına daha ferah bir iş yeri sağlamış ve üretim kapasitesini artırmıştır. Geniş depolama alanı sayesinde yedek parça envanterini artıran Ortaş, müşterilerine daha basit ve hızlı bir servis çözümü vaat ediyor. Ortaş, Ar-Ge merkezi ve mühendisleriyle sektördeki teknolojik gelişmelere de büyük katkı sağlıyor.

Milling and Grain - Mayıs 2023 | 17

Değirmencilik Haberler

Birleşik Krallık'ta en son tarım teknolojisinin geliştirilmesi için 9,13 milyon sterlin ödül verildi

T

arımsal verimliliği, sürdürülebilirliği ve iklim direncini artırmaya yönelik öneriler üzerinde araştırma ve geliştirme çalışmaları yürütmek üzere son teknoloji üç projenin 9,13 milyon İngiliz Sterlini tutarındaki devlet fonundan pay alacağı açıklandı.

Fon, bahçecilik için robotik ürün hasadı, sağlık, refah ve üretkenliklerini artırmak için ineklerin yataklarını değiştiren otonom bir sistem ve patates yetiştiriciliğine daha çevre dostu bir yaklaşım geliştiren projeleri destekleyecek.

Bu üç proje, hükümetin 270 milyon İngiliz Sterlini tutarındaki Tarım İnovasyon Programı'nın bir parçası olan Büyük Ar-Ge Ortaklıkları yarışması kapsamında desteklenmektedir ve yarışmanın ikinci turu şu anda başvurulara açıktır.

Tüm bunlar, hükümetin üç yıl boyunca çiftçilere verimlilik, hayvan sağlığı ve refahı, inovasyon, araştırma ve geliştirmeye yatırım yapmaları için destek sağlamak üzere hibelere yaklaşık 600 milyon İngiliz Sterlini harcama taahhüdünün bir parçasıdır. Bu proje, Birleşik Krallık'ın 2.4 milyar sterlinlik yıllık tarım bütçesinden finanse edilecek ve bu bütçe mevcut Parlamento'nun geri kalanı için mevcut seviyesinde tutulacaktır. Çevresel Arazi Yönetimi programlarının devam eden yaygınlaştırılmasının yanı sıra, hibeler uzun vadeli sürdürülebilir gıda üretiminin sağlanmasına yardımcı olacak ve Çevresel İyileştirme Planında belirtildiği gibi doğanın gerilemesini durdurmak ve tersine çevirmek için çiftçileri destekleyecektir.

Tarım Bakanı Mark Spencer, "Çiftçileri sürdürülebilir gıda üretimi sağlamaları ve çevreyi korumaları için desteklediğimizden, bu gibi projeleri ve gelecek turlarda gelecek olanları finanse etmemiz önemlidir. "İnovasyon, araştırma ve geliştirme, geleceğe baktığımızda sektörün teknolojinin en ileri noktasında kalmasına yardımcı olacaktır."

Innovate UK Sağlıklı Yaşam ve Tarım Geçici Müdürü Katrina Hayter, "Bu projelerin hepsi sadece gerçek hayattaki, çiftlikteki bir soruna yenilikçi bir çözüm getirmekle kalmamış, aynı zamanda farklı sektör uzmanları arasındaki ortaklıkların ve işbirliğinin değerini de ortaya koymuştur. Yeni teknolojinin gerçekten

başarılı olması için, kullanımının günlük gerçekleri için çiftçilerin kendilerinin girdisine ihtiyacı vardır.

"Bu ortaklıkların özünde bu fikrin yer almasından gerçekten memnunuz ve şimdi çözümlerini daha da geliştirirken ve faydaları hayata geçirirken onlarla birlikte çalışmayı dört gözle bekliyoruz."

Başarılı projeler APS Produce liderliğindeki AgriOpencore projesi, bahçecilik için robotik mahsul sistemlerinin teslimatını hızlandırmak üzere 3,8 milyon İngiliz Sterlini'nin üzerinde bir ödül kazandı.

Dünya genelinde bahçecilik sektörünü etkileyen işgücü sıkıntısı nedeniyle, maliyetleri ve işgücü gereksinimlerini azaltmak için büyük fırsatlar bulunmaktadır. Fon, projenin tarımsalrobotik ürün hasadı için dünyanın ilk açık geliştirme platformunu (yazılım ve donanım) oluşturmasına yardımcı olacak.

Açık geliştirme platformu, birden fazla kuruluşun katkıda bulunmasını sağlayarak sektörler arası işbirliğine ve teknolojilerin İngiliz çiftliklerinde sergilenmesine olanak tanıyacak. Projenin, robotik toplamanın benimsenmesini iki yıl kadar hızlandırmaya yardımcı olması umuluyor.

Garnett Farm Engineering tarafından yürütülen AG ARC projesi, otonom bir inek bölmesi yatak ünitesinin geliştirilmesi için 2,5 milyon İngiliz Sterlini'nin üzerinde bir ödül kazandı. İneğin rahatı, ineklerin meme bezlerinde ölümcül bir iltihaplanma olan mastitise yakalanma olasılığını azaltmada kilit bir faktördür. Kuru ve temiz yatak ve bölmelerin dikkatli yönetimi hayati önem taşır. Şu anda bu işlemin çiftçiler tarafından manuel olarak yapılması gerekiyor, ancak bu proje, yatak yerini optimize etmek için temel sensör verilerini izleyecek ve bunlara yanıt verecek akıllı bir robotik kabin yatağı geliştirecek. Bu, inek sağlığı ve refahının artırılmasına, çiftlik verimliliğinin iyileştirilmesine ve yatakların etkin kullanımı yoluyla maliyetlerin azaltılmasına yardımcı olacaktır.

Potato-LITE projesi, patates yetiştiriciliği için optimize edilmiş sistemleri araştırmak üzere 2.830.000 İngiliz Sterlini ile ödüllendirildi. Mevcut sistemler, patates büyümesi için elverişli bir ortam sağlamak amacıyla taş ve çamur parçalarından arındırılmış derin ve düzgün bir tohum yatağı oluşturmak için toprağın işlenmesini gerektirmektedir.

Milling and Grain - Mayıs 2023 | 19

Yeni Wah Shing Un Değirmeni'nin sahibi ve çalışanları

Şangay'da Değirmen Endüstrisi: Yeni Bir Değirmenin Açılışı, Wah Shing Un Değirmenleri Yazan: Mildred Cookson, Birleşik Krallık Mills Arşivi

Mills Arşivi'nde geçmişin değirmencilik günlükleri Yazan: Mildred Cookson, Birleşik Krallık Mills Arşiv Vakfı

"Şanghay'da yayınlanan bir gazetenin temsilcisi, geçtiğimiz günlerde, aynı sabah, kabuğunda buğday olan çok lezzetli bir kek yeme zevkine erişti."

Milling (20 Aralık 1902), yukarıda alıntılanan gazetecinin Kuzey Soochow Yolu üzerindeki Wah Shing Un Değirmeni'nin açılışına katıldığını bildirdi. Bu kuruluş, kökenlerini Yuen Chong olarak bilinen Bay Chu Lai-Fong'un girişimine ve ticari zekasına borçlu olan birçok sanayi girişiminden yalnızca biriydi. Şanghay'da iki değirmen işletme deneyiminin belirgin başarısının Bay Chu'ya bir üçüncüye yer olduğu fikrini verdiğine şüphe yoktur. Tek sayılarda şans olduğu söylenir ve zaten dere kenarında çalışan bir pirinç değirmeni ve benzer bir endüstri için yer olduğu için, buğday öğüten kapsamlı bir değirmen kurmaya karar verdi. Sonuç, onun yeni ve iyi donanımlı değirmeni olacaktı.

Değirmenin açılışına katılan ziyaretçilere tesis gezdirildi ve uzmanlar tarafından tüm işleyiş anlatıldı. Sonunda buğdayın

ekmek yapılmak üzere fırıncıya teslim edilmeden önce geçirmesi gereken işlemler hakkında fikir sahibi oldular. Onlara anlatıldığına göre, temizleme ve öğütme işlemleri için çok sayıda elevatör, ovucu, elek ve merdane gerekiyordu ve bunların hepsi de şaşırtıcı bir şaftlar, ahşap ağızlar ve oluklar yığınıyla birbirine bağlıydı.

Zemin katta ana şaft hattı, gerekli sayıda çift ve tek asansörle birlikte tuğla sütunlar üzerine sabitlenmiştir. Un, kepek ve elek üstü artıklar için paketleme aparatları da bu kattaydı. Düzgün tasarımlı dokuz set çift valsli değirmeni barındırmak için binaya zemin katın üzerinde bir basamak eklenmiştir.

Bunların üzerinde, ana katta, iki santrifüj, iki döner elek, üç çift arıtıcı ve biri birinci diğeri ikinci mola için olmak üzere iki ölçekleyici vardı. Bu makinelerin yanı sıra üst kattakileri çalıştırmak için de bir şaft hattı vardı. Bu üst katta, 24 inç çapında ve 2 buçuk tabaka uzunluğunda 14 santrifüjün yanı sıra, bitmiş ürünün paketlenmek üzere ahşap oluklardan zemin kata iletildiği

Turner Santrifüjlü Un Terbiye Makinesi

20 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

Chu Lai Fong

Arka planda asansör kademesindeki makaraları gösteren paketleme katı.

Güçlü Geliştirilmiş Cilalama Makinesi (1902)

un hazırlama bölümü bulunuyordu.

Buğday temizleme bölümündeki makineler özellikle ilgi çekiciydi. Bu makinelerin seçimine büyük özen gösterilmişti.

Bu aygıt, tahılı ayrıntılı bir kuru temizleme sistemiyle işliyordu.

Bu yöntem, uygulandığı her yerde mümkün olan en iyi sonuçları vermişti. Asansörden bölüme teslim edilen buğday üç ambardan birine girmektedir. Buradan gerektiği gibi manyetik bir ayırıcıya çekilir, burada iki ovma makinesine, ardından ot ve arpa silindirlerine geçer, daha sonra yıkanır ve son bir cila veren 'Güçlü' bir fırça ile işlenmek üzere gönderiliyordu.

Değirmenin donatılması işinin tamamı Messrs Jardine, Matheson and Co. şirketine emanet edilmişti ve onların uzmanlığını iyi bir şekilde yansıtıyordu. Firmadan sadece makineleri ithal etmesi ve bunları kapsayacak uygun bir bina inşa etmesi istenmemiştir; mevcut binaları, motorları ve sürüş aparatlarını değiştirmeleri de gerekmiştir. Bu, ithal edilen un değirmeni makinelerine uymak için zor bir girişim olduğunu

kanıtladı.

Tüm ekipman, makine ve aksesuarlar Ipswich'li Messrs E.R. & F. Turner'dan temin edilmiş olup, o dönemdeki özel uzmanları P. Gillen tesisin kurulumunu ve faaliyete geçmesini sağlamıştır.

P. Gillen Çin'e doğru yola çıktığında bir değirmen kurmak için Konstantinopolis'teydi. Şanghay'daki değirmen günde 850 çuval mamul un üretebilmektedir. Un 'birinci sınıf' kaliteye sahipti ve 'Flying Horse' adını taşıyordu. "Çin'de Kim Kimdir" (China Weekly Review, 1936), Chu Lai Fong'un 19. yüzyılın sonunda Wusih Ticaret Odası Başkanı ve Şanghay'daki Çin Genel Ticaret Odası Direktörü olduğunu kaydetmektedir. 1872'de Şangay'a gelerek kömür ve diğer madenlerin ticaretini yapan bir şirket kurdu. Elde ettiği kârla değirmenlere yatırım yaptı ve 1888'de kurulan ve daha sonra Şanghay Pirinç Değirmeni ile birleştirilen Yuen Chong Pirinç Değirmeni'ni de inşa etmek için yeterli sermayeyi topladı.

EXTRUSION AND EXPANSION TECHNOLOGY YOU CAN TRUST with the Extruder AXT 220 The Almex AXT 220 Single screw extruder consists of a robust base frame that supports the main motor, gearbox, and extruder barrel. This frame can be executed in mild steel or stainless steel for extended lifetime. The direct coupled inline geared motor ensures the optimal energy efficiency.

Capacity: 10,0 - 12,0 t/h (indication only)

Scan the QR-Code for more information www.almex.nl

www.almex.nl Milling and Grain - Mayıs 2023 | 21

YEARS IN MILLING

MORE THAN 400 COMPLETE PROJECT PERFECTLY RUNNING AROUND THE WORLD

ROLLER MILL

We manufacture, flour, semolina, wheat, maize milling plants, feed mills, seed production plants, oilseeds and pulses processing plants, storage and handling systems.

B

BESTMIX® Nirvention'ı satın aldı ESTMIX® Software, gerçek zamanlı Kalite Güvence ve Kalite Kontrol ölçümleri, malzeme tanımlama ve parametre tahmini için yazılım konusunda uzmanlaşmış bir yüksek teknoloji yazılım şirketi olan Nirvention'ı satın aldı.

Nirvention, triPAT ident, triPAT process ve triPAT quant adı verilen bir ürün paketi sunmaktadır.

Yazılım, üretim sırasında gelen hammaddelerin NIR spektrumunu okur ve gerçek zamanlı olarak tam malzemeyi tanımlar ve kalite ve besin değerlerini belirler. Örneğin, hammadde alımından sonra, sistem ürünü değerlendirecek ve malzemenin tam olarak sipariş ettiğiniz şey olup olmadığını ve kalitenin gereksinimleri karşılayıp karşılamadığını onaylayacak veya reddedecektir. Sıralı ürün triPAT işlemi ile üretim atıkları önemli ölçüde azaltılabilir. Bu, örneğin öngörücü ölçümler ve algoritmalar kullanarak israfı azaltmak için ekstrüder süreçlerinde

uygulanmaktadır. BESTMIX® Software CEO'su Gerard Marneth, Nirvention ve BESTMIX® 'in uzmanlığı ve bilgi birikiminin birbirini güçlendireceğini ve müşterilerimize daha fazla ve daha iyi araçları daha hızlı sunmamızı sağlayacağını belirtiyor.

Yenilikçi bir şirket olarak, müşterilerinin süreçleri, kaliteyi, sürdürülebilirliği ve kârlılığı iyileştirmelerine yardımcı olmak için her zaman bilgilerini genişletmenin ve hizmetlerini ve yazılımlarını geliştirmenin yollarını arıyorlar.

Nirvention'ın kurucusu Ed van Waardenberg, BESTMIX®'a katılma konusunda hevesli.

Beslenme sektöründe pazar lideri olan uluslararası BESTMIX® ekibinin bir parçası olmak ve son derece saygın deneyimli profesyonellerden oluşan bir ekiple çalışmak bir onurdur ve mevcut ve gelecekteki müşterilerine ürün ve hizmetlerinin erişimini artıracaktır.

DRASTIC TEMPER TIME REDUCTION FOR CEREALS AND PULSES  SUSTAINABLE AND ALL-NATURAL TECHNOLOGY PERFECTLY SYNCHRONIZED TECHNOLOGIES FOR FOOD AND FEED HUGE SAVINGS IN ENERGY, TIME AND SILO SPACE MORE WHITE FLOUR  INCREASED SEMOLINA YIELD SUPERIOR WATER ABSORPTION

INCREASE YOUR PROFIT 12% LIQUID ADDITION IN ONE PASS REDUCED TEMPER TIME OF 29 HOURS UNIFORM GRAIN MOISTURE IMPROVED FLAKE QUALITY VIB-MMS

MOISTURE CONTROL WATER DOSAGE SCALE

VIBRONET ® TECHNOLOGY FOR ACCELERATED DAMPENING

VIB-SMC

WATER MONITORING AFTER TEMPERING

SUPERIOR GELATINIZATION

VIBRONET® GRÄF GMBH & CO. KG CEREAL DAMPING SYSTEMS NEUMÜHLE 1 · 35633 LAHNAU  GERMANY INFO@VIBRONET.COM  T. +49 6441 62031

Milling and Grain - Mayıs 2023 | 23

Your Team for Great Flour

The Flourists, Part 2: Pasta Technology

Pasta Creations with Bite and Colour – From a Wide Variety of Wheats Pasta is an important part of international cuisine, but making it at a consistently high level of quality is a big challenge. Luckily, pasta producers can call on the services of a capable partner: The Flourists, a team of experienced technologists who provide exactly the right colour and enzyme systems to millers and pasta makers the world over, helping them make great pasta out of low-protein wheat varieties.

The Pastazym and MCcolour flour treatments give pasta a shiny yellow colour, improve its cooking and texture properties, and ensure first-class product quality. Backed by 360° service, our pasta ingredients enable economic production and significant quality improvements. The results are high-quality pasta, minimal raw materials costs and satisfied consumers.

#theflourists

muehlenchemie.com

Brock Grain Systems, Sheffield, Iowa'daki üretim kapasitesini genişletiyor

B

rock'un Sheffield, Iowa'daki LeMar üretim tesisinin genişletilmesi nedeniyle 5 Nisan'da bir temel atma töreni düzenlendi.

Genişleme ve iş akışının yeniden düzenlenmesi, Brock'un tesiste üretilen tahıl süpürgeleri ve taşıma konveyörlerine yönelik artan talebi karşılamasına yardımcı olacak. Bu genişletme tesise yaklaşık 20.000 ft2 alan ekleyerek ekipman montajı için daha fazla alan sağlayacak ve sevkiyat ve teslim alma için arabalı erişime izin verecek. Güney tarafındaki tüm binaların birbirine bağlanması, hava koşullarına bağlı depolama ve ürün hareketiyle ilgili sorunları hafifletirken üretimi artıracaktır.

Brock, ticari tahıl pazarı için 1500 Serisi Çiftlik İçi Tahıl Ambarı Elektrikli Süpürgelerinin yanı sıra 3500 Serisi Elektrikli Süpürgeler ve MAVERIK® 4000 Serisi Hidrolik Süpürgeler üretmektedir. Tesis ayrıca ticari tahıl tesislerinde tahıl yığınları oluşturmak için kullanılan LeMar® Taşıma Konveyörlerini de üretmektedir.

Brock Grain Systems satış ve pazarlama başkan yardımcısı John Tuttle, bu genişlemenin Brock'un tahıl ambarı süpürme üretimini yılda yaklaşık 800 süpürmeden 2.000'den fazla süpürmeye çıkarmasına yardımcı olacağını söylüyor. "En yeni süpürme ürünümüz olan 1500 Serisi Power Sweep çok popüler oldu. Talebi karşılamak için bu yeni alana ihtiyacımız var." brock Grain Systems Başkan Yardımcısı ve Genel

Müdürü John Stambaugh, "Bu yatırım aynı zamanda çalışanların verimliliğini ve güvenliğini artırmak için tesisteki akış optimizasyonunu da geliştirecek" dedi.

"Brock bayi ağımıza ve müşterilerimize güvenilir envanter sağlamaya devam etmek için Des Moines, Iowa; Kansas City, Missouri; ve Vincennes, Indiana'daki Brock üretim tesislerinde yapılan çok tesisli iyileştirme planının bir parçasıdır."

Brock Sheffield tesisinde şu anda 37 kişi çalışmaktadır.

Yeni tesis genişlemesi, Orta Iowa'daki Sheffield topluluğuna yapılan 2,6 milyon dolarlık bir yatırımı temsil ediyor ve sonuçta yerel ekonomiye 10 kadar iş eklemesi bekleniyor. Iowa, Clear Lake'ten Dean Snyder Construction inşaatı denetliyor. Genişlemenin bu yılın Ekim ayına kadar tamamlanması bekleniyor.

Sheffield tesisi, Hall Industries tarafından işletildiği 1999 yılından bu yana tahıl işleme ve diğer tarım ekipmanları üretmektedir. Şirket 2011 yılında LeMar Industries ile birleşmiş ve 2012 yılında Brock Grain Systems'ın bir parçası olmuştur.

Milling and Grain - Mayıs 2023 | 25

Mısır buğdayda kendi kendine yeterliliği artırmaya hazırlanıyor

T

Yazan: Dr. Mahmoud Riyad, Genel Sekreter, Mısır Değirmencilik Derneği

Mısır Maliye Bakanlığı bu yıl çiftçilerden yerel buğday alımı için 45 milyar EGP (1,5 milyar ABD Doları) tahsis ederek çiftçileri stratejik ürünlerin ekimini yaygınlaştırmaları için destekleme ve teşvik etme yolunda bir adım attı.

Egypt Today'in haberine göre, Maliye Bakanı Mohamed Maait yaptığı açıklamada ödeneğin geçen yılki faturayı 19 milyar EGP'den fazla aştığını belirtti. Hükümetin yerel buğdayı bu Nisan ayının başından Ağustos ayının ortasına kadar satın alacağını ve bir ardebin (150 kilogram) fiyatını yüzde 74 oranında arttırmak için ek maliyet getireceğini de sözlerine ekledi.

Kısa bir süre önce hükümet kabinesi, yerel üretimi desteklemek ve buğday ithalat faturasını azaltmak amacıyla yerel buğday fiyatlarını artıracak yeni teşvikleri onayladı. Kararnameye göre, teşvikler buğday fiyatını ardeb başına (1 ardeb= 150 kg) 880 EGP'den (16,4 ABD Doları) 1.500 EGP'ye (48,54 ABD Doları) çıkaracak.

Mısır, dünyada kişi başına en yüksek buğday tüketimine sahip ülkelerden biridir. Kişi başına düşen 180 kg ile ülke, küresel ortalamanın neredeyse üç katıdır. Ancak dünyanın en büyük buğday ithalatçılarından biri olan ülke, Mısır'ın en büyük iki buğday ihracatçısı olan Rusya ve Ukrayna'dan buğday tedarikinde yaşanan kriz nedeniyle sıkıntı çekmektedir.

Nisan ayının başlarında Mısır, ülkedeki buğday üretimini desteklemek üzere İtalyan Kalkınma İşbirliği Ajansı (AICS) ortaklığında Avrupa Birliği (AB) ile 40 milyon Avro (43,5 milyon ABD Doları) tutarında bir hibe anlaşması imzaladı. AICS tarafından uygulanan anlaşma kapsamında AICS, 25 milyon Avro ile buğday ve tahıl üretimini desteklemek ve 15 milyon Avro ile Mısır'daki buğday bilgi kontrol sistemini tamamlamak için Tarım Bakanlığı ile işbirliği yapacak. Hibe, geçen yıl Mısır ile imzalanan 100 milyon dolarlık AB gıda güvenliği destek programının bir parçası olarak veriliyor.

Uluslararası İşbirliği Bakanı Rania Mashat anlaşmanın, Mısır Devleti'nin ikili ve çok taraflı uluslararası ortaklarla işbirliği içinde devam eden Rusya-Ukrayna ihtilafından kaynaklanan gıda

26 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

güvenliği sorunlarıyla başa çıkma çabalarının bir parçası olduğunu söyledi.

Mısır'ın gıda güvenliği sorunlarıyla yüzleşmek için sarf ettiği çabalardan bahseden Bakan, Rusya-Ukrayna çatışmasının başlamasından bu yana Mısır'ın gıda güvenliğini sağlamak için aralarında Dünya Bankası ile 500 milyon dolarlık bir gıda güvenliği programı ve Afrika Kalkınma Bankası ile 271 milyon dolarlık bir başka programın da bulunduğu birçok program anlaşması imzaladığını söyledi.

USDA tarafından yayınlanan son rapora göre, Mısır'ın 2023/2024 dönemi buğday üretiminin 2023-24'te değişmeyerek 9,8 milyon tonda kalması bekleniyor.

Post, artan nüfusa bağlı olarak gıda, tohum ve endüstriyel kullanım (FSI) tüketimindeki artışın ardından Mısır'ın 2023/24 MY buğday tüketimini 2022/23 MY 20,1 MMT tahminine göre yaklaşık yüzde 2,0 artışla 20,5 MMT olarak tahmin ediyor.

Bu nedenle ülke, artan talebi kendi kendine yeterliliğe ulaşmaya katkıda bulunacak şekilde karşılamak için yığın tedbirleri geliştirmiştir.

USDA, yıllık Mısır tahıl ve yem raporunda, buğday ithalatının mevcut pazarlama yılında 1,08 milyon tondan 1,05 milyon metrik tona düşmesinin beklendiğini belirtti.

2023-24'te öngörülen ithalatın, 2013-14'teki 10,15 milyon tonluk ithalatla birlikte son on yılın en düşük ikinci ithalatı olduğu belirtildi.

Departman, "Bu düşüş, Ukrayna'da devam eden ve Mısır'ın buğday ticaretinde aksamalara yol açarak döviz sıkıntısı yaratan savaşın ekonomik yansımalarına bağlanıyor" dedi.

Temmuz 2022'den Şubat 2023'e kadar olan dönemde Mısır'a yaklaşık 7,4 milyon ton buğday ihraç edildiği ve bunun bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 16,7'lik bir düşüş olduğu belirtildi.

USDA, 2021-22'de Rusya ve Ukrayna'nın sırasıyla 4,96 milyon ton ve 4,93 milyon ton tedarik ederek Mısır pazarının en büyük yabancı buğday tedarikçileri olduğunu belirtti. Ancak Mısır'ın Ukrayna'daki savaş nedeniyle kaynaklarını çeşitlendirmek zorunda kaldığını da sözlerine ekledi.

Değirmencilik Haberler

Türkiye Yem Sanayicileri Birliği'nin 38. Olağan Genel Kurulu Yapıldı

T

ürkiye Yem Sanayicileri Birliği'nin 38. Olağan Genel Kurulu 11 Nisan 2023 Salı günü online olarak gerçekleştirildi.

Başkan M. Ülkü Karakuş açılış konuşmasında birliğin geçmiş dönemde gerçekleştirdiği faaliyetler hakkında bilgi verdi ve sektörün mevcut durumuna ilişkin değerlendirme ve öngörülerini paylaştı. Konuşmasının devamında toplumsal dayanışma merkezleri olan STK'ların iyi yönetildiği ve yönlendirildiği zaman etkili olduğunu belirterek bu anlamda birliğin başarılı faaliyetlerinde emeği geçenlere teşekkür etti.

Açılış konuşmasının ardından dernek faaliyetlerine ilişkin görüşmeler yapıldı ve yeni dönem Yönetim ve Denetim Kurulları asil ve yedek üyeleri ile Meslek Disiplin Kurulu üyeleri seçildi.

Genel Kurul sonucunda Yönetim, Denetim ve Mesleki Disiplin Kurulu listeleri aşağıdaki şekilde belirlendi: Yönetim Kurulu Aslen: M. Ülkü Karakuş, Bekir Taşkaldiran, Önder Matli, Zeki Zorbaz, Mevlüt Solmaz, Nihat Öztürk, Aykut Müftüoğlu, İpek Üstündağ, M. Musa Özgüçlü, Nedim Nar, A. Behiç Salt, Recayi Önder, Nuri Büyükselçuk, Muharrem Sariaslan, M. Sinan Çakmak Yönetim Kurulu

yedekleri: Mehmet Karakol, Nurettin Aydın, Sümer Songur, Behiç Yazal, Emrah Güvercinoğlu, E. Şükrü Başyazıcıoğlu, Volkan Bülbül, Erdoğan Alkan, M. Şahin Akdenizli, Mehmet Erdemir, E. Yavuz Uzun, Süleyman Kavalcı, Mustafa Topal, Serkan Kuzucu, Mehmet Günenç Denetim Kurulu Orijinal: Akif Coşkun, Celal Küçükçöğen, M. Ali Çelikten Denetleme Kurulu Yedek Üyesi: Gülfer Girit, Ali Baler, H. Hüseyin Ertürk Profesyonel Disiplin Kurulu: Dr. Sait Koca, Yaman Akiş, Dr. M. Ali Tanör Genel Kurul sonrasında yapılan Yönetim Kurulu toplantısında Dernek Başkanlığına M. Ülkü KARAKUŞ, Başkan Yardımcılığına Bekir Taşkaldıran, Muhasip Üyeliğe Zeki Zorbaz, İcra Kurulu Üyeliklerine Önder Matlı, Aykut Müftüoğlu ve Nedim Nar seçildi.

Genel Kurul'un ardından birlik yönetiminin de katılımıyla Ankara DSİ tesislerinde 300 depremzede aileye birlik tarafından iftar yemeği verildi.

UNIVERSAL RECLAIM SYSTEM

The technology that pushes the limits of storage

30+ years of evolution 5 continents 300+ projects delivered Together, let’s prepare your future projects!

Vibrafloor Z.A. 27 rue de la Tuilerie 71640 Dracy-le-Fort

Tél: +33 (0)3 85 44 06 78 vibrafloor@vibrafloor.com www.vibrafloor.com Milling and Grain - Mayıs 2023 | 27

Değirmencilik Haberler

Batı Afrika'nın yeni merkez limanı için tahıl boşaltma teknolojisi seçildi

OUR IMPELLER PACKER Fast. Smooth. Precise.The BEHN+ BATES impeller packer is the perfect machine for bagging powdery food products like flour, cocoa and starch.

Contact: Phone: +49 251 9796 252 E-mail: sales@behnbates.com www.behnbates.com

A HAVER & BOECKER Company

28 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

B

ruks Siwertell, Senegal Minergy Port SA'dan (SMP) Batı Afrika'da Dakar, Senegal yakınlarında bulunan yeni liman tesisi Bargny-Sendou için yüksek kapasiteli tahıl elleçleme Siwertell gemi boşaltma makinesi siparişi aldı.

SMP, Batı Afrika'da türünün en büyük ve en sofistike örneği olacak dökme yük tesisinin geliştirilmesini üstlenmek üzere kurulmuştur. Yüklenici, hangi kuru yük elleçleme sistemine yatırım yapacağına dair analizini üç faktöre göre yapmıştır: boşaltma kapasitesi; boşaltma verimliliği; ve çevresel etki.

Bruks Siwertell Satış Müdürü Bertil Andersson, "SMP yeni bir müşteridir, ancak Bruks Siwertell'in verimli, uygun maliyetli ve çevre dostu birinci sınıf kuru dökme malzeme elleçleme varlıkları sağlama konusundaki itibarının farkındaydı" diyor.

Andersson sözlerine şöyle devam ediyor: "Tahıl, her yıl yaklaşık 600 milyon metrik ton ile makinelerimizin elleçlediği en büyük üçüncü kargo. Dolayısıyla tahıl sevkiyatlarının kalitesini sağlamak ve yüksek talepli, yüksek kapasiteli ithalat gereksinimlerini karşılamak için ne gerektiğini biliyoruz.

SMP CFO'su Alexander Zalocosta, "Şimdiye kadar Bruks Siwertell'in çalışmalarından çok etkilendik" diyor. 'Kuru yük elleçleme sektöründe teknik lider olmalarının yanı sıra, proje ekibi süreç boyunca son derece cana yakın davrandı, detaylara ve profesyonel titizliğe büyük özen gösterdi.

"Herhangi bir gemi boşaltıcının başarısının limanın kuru dökme malzeme elleçleme sisteminin genel verimliliğine bağlı olduğunu anlayan Bruks Siwertell'in ekibi, sadece boşaltıcıya değil, tüm unsurlara uygulamalı bir yaklaşım benimsedi. Özellikle limanın malzeme elleçleme sisteminin tüm unsurlarının başarılı bir şekilde entegre edilmesinin ne kadar önemli olduğu düşünüldüğünde, bu bizim için son derece faydalı oldu," diye ekliyor Bay Zalocosta.

Siwertell teknolojisinin düşük ağırlığı, tahıl elleçlemede herhangi bir malzeme bozulmasını en aza indirmenin yanı sıra, bu yeni liman gelişimine özel avantajlar da sağlıyor. Siwertell 640 M tipi gemi boşaltıcı, kıyıdan 1.500 metre uzaklıktaki bir iskeleye kurulacak ve böylece altyapı ağırlığını en aza indirerek iskele yapım maliyetini azaltacak.

Senegal'in ticaretinin yaklaşık yüzde doksanı mevcut Atlantik Okyanusu limanı olan Özerk Dakar Limanı üzerinden gerçekleşmektedir. Artan ithalat ve ihracat talepleri limanın kapasitesini aşmıştır ve Senegal'in bu sorunu acilen ele alması gerekmektedir.

SMP, yeni limanın çevre korumasını geliştirmesini ve sadece Senegal ve komşu ülkelere açılan bir kapı olarak değil, aynı zamanda daha geniş Batı Afrika bölgesi için de bir merkez olarak küresel ticaret için önemli bir merkez olarak hareket etmesini istiyor. Bargny-Sendou'nun başlangıç kapasitesi 20 milyon metrik ton olacak ve ilk faaliyet yılında 15 milyon metrik ton emtia elleçleyecek.

Tamamen kapalı boşaltıcı, 1.200 ton/saatlik sürekli nominal tahıl işleme kapasitesine sahip olacak ve minimum toz emisyonu ile dökülme olmadan operasyonlar sağlayacak. Bruks Siwertell gözetiminde sahada monte edilecek ve 2024 yılı ortalarında faaliyete geçmesi planlanıyor.

Boşaltıcı, İsveç İhracat Kredi Ajansı (EKN) ve sadece çevresel açıdan sürdürülebilir işletmelere yatırım yapan İsveç İhracat Kredi Kurumu (SEK) tarafından finanse edilmektedir.

Değirmencilik Haberler

Proses Teknolojisine Olan Tutkumuz, Tecrübemiz ve Yoğun Ar-Ge Çalışmalarımızın Sonucu Ürettiğimiz Platinum Serisi PT 1200 Şanzımanlı Pelet Presi ile Yem Sektöründe Platin Çağı Başlıyor.

Yeni Nesil Platinum PT1200 Pelet Presi ile 45 ton/saat düzeyine kadar peletleme kapasitesi sunan Yemmak, maksimum performans ile enerji verimliliğini buluşturuyor.

Mevcut peletleme standartlarını korurken önemli ölçüde enerji tasarrufu ve esneklik sunuyor.

BİZİ ZİYARET EDİN

BİZİ ZİYARET EDİN

ye m m a k . co m

MIDDLE EAST POULTRY EXPO 01 - 03 Mayıs Hol: 2 Stant: S20

ZOOMARK 15- 17 Mayıs Hol: 30 Stant: D46

VIV RUSSIA 30 Mayıs- 01 Haziran Hol: 8 Stant: 7B3

BECAUSE IT’S ABOUT

TIMING Determine the nutritional quality of your feeds and raw materials – fast, reliably, and at the best quality.

Reliable and timely information about the nutritional value of your raw materials and products allows you to optimize your processes and gain a competitive advantage based on verifiable superior quality. AMINO AMINONIR® is the number 1 in amino acid analysis with a track record of over 20 years.

Sciencing the global food challenge. aminonir.evonik.com

9577_AZ_AMINONIR_190x132_EN_230321-1.indd 1

Milling and Grain - Mayıs 202321.03.23 | 29 09:55

Rex Wailes Koleksiyonu Rex Wailes Koleksiyonunun Mücevherleri

Nathanael Hodge, Rex Wailes Koleksiyonu, Birleşik Krallık Mills Arşivi tarafından kaleme alınmıştır.

Rex'in kızı Ursula Wailes, Jill Mill, Clayton, Sussex'te

Bu Rex Wailes köşesinin son yazısıdır, umarız tüm okuyucularımız beğenmiştir.

Bir sonraki sayımızda 'Mills Arşivinin Cevherleri' adlı yeni seriye başlayacağız.

Went's Mill, Peldon, 1884 Colchester Depremi'nden sonra Değirmen Evi. Bayan E Went tarafından 1956 yılında Rex Wailes'e verilmiştir. Siyah kol bantlı okul çocuğu onun kocasıydı. Babası kısa bir süre önce ölmüştü ve işi kardeşi (yanındaki) yürütüyordu

Bir yel değirmeninin kesitini gösteren fotoğrafik kolaj

Wellington Drummond tarafından yapılan 'Portsmouth Yakınlarındaki Değirmen' çizimi, 1829

Rash's Mill'in Çöküşü, Wortham, Suffolk

30 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

YOUR RELIABLE PARTNER

A reliable team for a reliable project

Projects in 145 countries Improve silo tightness.

Double Vertical Joint.

50 million m3 built

· Tightness is improved. Double sealing on both sides of the screws. · Butyl rolls are supplied with double strip to improve assembly times.

Top Project worldwide

Flexibility and adaptability

VISIT US RICE MARKET & TEC CONVENTION,

Cancun, Mexico 30 May - 1 Jun, Stand 13

symaga.com • +34 91 726 43 04 • symaga@symaga.com

5

80’more than

CONTINENTS

APPROX 40 MILLION TONS OF GRAIN IS SAFELY STORED IN MYSiLO SILOS.

COUNTRIES

2000’more 2500’more than

than

CUSTOMERS

PROJECTS

GRAINS

HAPPY WITH MYSiLO

MYSiLO GRAIN STORAGE SYSTEMS INC.CO.

Erenler OSB Mah. R. T. Erdoğan Blv. No: 30 Aksaray / TURKEY info@mysilo.com | www.mysilo.com | +90 382 266 22 45

Değirmen

EĞİTİM

IAOM Un Değirmenciliği Yazışma Kursu Sektör uzmanları tarafından geliştirilen ve gözden geçirilen IAOM Un Değirmenciliği Yazışma Kursu, buğday temizleme, temel değirmencilik ilkeleri, depolama ve tahıl işlemeden öğütülmüş tahıl ürün katkı maddeleri, tesis yönetimi ve değirmen mekaniğine kadar un değirmenciliğinin tüm yönlerini kapsayan sekiz üniteden oluşmaktadır. Bir ünite, diğer tahılların nasıl öğütüleceğine dair genel bir bakışa ayrılmıştır. Üniteler derslere ayrılmıştır ve her dersin sonunda bir test bileşeni bulunmaktadır. Test seçeneği çevrimiçi veya basılı kopya olarak mevcuttur. Her bir ünitenin başarıyla tamamlanması

halinde bir sertifika, 8 ünitenin tamamının başarıyla tamamlanması halinde ise öğrenciye bir diploma verilir.

Kurs sekiz üniteden oluşmaktadır. Bir üniteyi veya Kursu tamamlamak için belirli bir süre yoktur; öğrenciler Kursu kendi hızlarında alırlar. Birimler sayısal sırayla tamamlanmalıdır ve test seçenekleri arasında çevrimiçi veya basılı kopya bulunmaktadır.

Sekiz ünite, değirmencilik ve buğdaya giriş, buğday temizleme ve un öğütme, diğer buğday sınıflarının öğütülmesi, un dışı buğday ürünleri, un, tahıllar ve öğütülmüş tahıl ürünleri katkı maddelerini kapsayacaktır. Kurs ayrıca depolama, taşıma, paketleme, Tahıl Bazlı Ürünlerin kullanımı ve tesis yönetimini kapsayacak ve Değirmen Mekaniğine Giriş ile sona erecektir.

Katılımcılar birim başına ödeme yapabilir - üyeler için 250 ABD Doları ve üye olmayanlar için 325 ABD Doları - veya bir ila sekiz arasındaki tüm birimlere erişim için üyeler için 1800 ABD Doları ve üye olmayanlar için 2340 ABD Doları tutarındadır. 8 Ünitenin tamamı İngilizce'nin yanı sıra Arapça ve İspanyolca dillerinde de mevcuttur.

Milling and Grain - Mayıs 2023 | 35

Değirmen

EĞİTİM

Operatörler için buğday öğütme Buhler Group, İsviçre'nin Uzwil kentindeki Değirmen Akademisinde iki haftalık bir 'Operatörler için buğday öğütme' kursu düzenliyor.

Kursta temel öğütme süreçleri, makine tasarımı ve tesis işletimi hakkında.bir değirmenin nasıl verimli hale getirileceğini öğreneceksiniz. Ancak bu sadece teorik bir eğitim değil.

Temizleme, şartlandırma ve öğütme tekniklerini öğrenmek için tamamen çalışır durumdaki okul değirmenimizde iki gün geçireceksiniz. Ayrıca, nasıl çalıştıklarına yakından bakmak için en yeni freze makinelerinden bazılarına erişebilirsiniz. Ek olarak laboratuvar analizleri ve tahıl bilimi (farklı tahılların, özellikle

de buğdayın, alımından bitmiş ürüne kadar her şeyin arkasındaki bilim) hakkında da bilgi edineceksiniz.

Kurs, un değirmeninde çok az veya orta düzeyde çalışma deneyimi olan vardiyalı değirmenciler için tasarlanmıştır. Bu kurs, değirmencilikte yeni olan değirmen operatörleri için çok uygundur.

Kursa, vize başvurusu için davet mektubu, en yeni öğütme makinelerinden bazılarına uygulamalı erişim, tamamen çalışır durumdaki okul değirmenimizde iki günlük pratik deneyim, basılı eğitim belgeleri, Wi-Fi ve internete sınırsız erişim ve her kurs haftasında akşam yemeği içeren bir sosyal etkinlik dahildir.

Kursun hitap ettiği diller arasında İngilizce, Almanca, Fransızca, İtalyanca, İspanyolca ve talep üzerine diğerleri bulunmaktadır. Programın 28 Ağustos - 8 Eylül 2023 tarihleri arasında gerçekleştirilmesi planlanıyor.

KÜRESEL ORTAĞINIZ

Sektörden daha fazla haber duymak ister misiniz?

E-posta bültenimiz ile yem ve un değirmenciliği endüstrilerinden haftalık güncellemelerden haberdar olun! myMAG.info/e/289

B SEARCH &

ECTION SEL

E

R OU N

N

T

RE

CR

UIT M E

RECRUITING GLOBALLY

THE EXPERT IN FEED, FLOUR MILLING AND FOOD PRODUCTION RECRUITMENT POSITIONS RECRUITED: � CHIEF COMMERCIAL

� MAINTENANCE

� GENERAL MANAGERS

� R&D NEWPRODUCT

� CHIEF MILLERS

� SALES & MARKETING

OFFICER

� MANAGING DIRECTORS � FEED & POULTRY

MANAGERS

💻💻 bourne recruitment.co.uk 36 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

MANAGERS

DEVELOPMENT

� PLANT MANAGERS � CFO’S

📞📞 +44 7764 465 897

Distance learning PROGRAMME We will be seeking enrolments from June ... ... FIND OUT IF STUDY WITH US IS RIGHT FOR YOU AND YOUR TEAM

CO S T E FF ECT IV E Spread over the study year, the cost of a module is less than £12 a week

T IME EF FICIE NT Study increases competence thereby freeing up your time

I NDUSTRY EXPERTI SE All students are allocated a tutor with a wealth of specialist knowledge

WE'RE HERE TO HELP - FIND OUT MORE ONLINE OR EMAIL US: WWW.UKFLOURMILLERS.ORG | TRAINING@UKFLOURMILLERS.ORG

Ürün ODAK Mayıs 2023

Milling and Grain dergisinin her sayısında, bu sayfayı gıda ve yem öğütme sürecinde size hem zaman hem de para kazandıracak ürünlere göz atmaya ayırıyoruz.

Dergimizin gelecek sayılarında bu sayfada yer almasını istediğiniz yeni bir ürün veya hizmetiniz varsa, editorial@ perendale.co.uk adresinden bizimle iletişime geçmeyi unutmayın

Ottevanger'den ön temizleyiciler Ön temizleyiciler, tesis ekipmanını yabancı cisimlere karşı korumak için tasarlanmıştır. İdeal uygulaması, hammadde alımından kısa bir süre sonra hammadde alım hattındadır. Ottevanger ön temizleyici, tahta parçalarını, taşları, kumaş parçaları vb. ana akımdan ayırır. Genel olarak, nakliye ve proses ekipmanlarında hasara neden olabilecek öğeler. Hammaddelerin halat ve iplerle kirlenebileceği durumlar için, kanıtlanmış bir yakalama cihazı takılabilir.

Temizleyici, 40×40 mm delikli bir elek ile kaplanmış döner bir tamburdan oluşur. Malzeme tamburun içine beslenir. İyi malzeme elekten geçer ve normalde harici bir mıknatısa gönderilir. Büyük boyutlu malzeme uçuş yoluyla makinenin arkasına taşınır ve ikinci çıkışta toplanır.

Makinenin giriş bölümü manuel olarak çalıştırılan bir baypas valfi içerir ve manganez çelikten yapılmış değiştirilebilir aşınma plakaları ile donatılmıştır.

www.ottevanger.com Yemmak'tan Premiks Mikser Bu mikser hammaddeleri, vitaminleri, mineralleri ve bileşikleri homojen bir şekilde karıştırmak için tasarlanmış kürekli bir karıştırıcıdır. Şaft muhafazası tamamen toz geçirmez tasarıma sahiptir. Mikserin pnömatik olarak çalıştırılan kelebek vanalar ile karıştırma kabiliyeti arttırılmış ve makinenin ortasına yerleştirilen kapı ile çıkışı sağlanmıştır. Mil, yatay tip redüktör ve kayış-kasnak sistemi ile tahrik edilir. Karıştırma (homojenizasyon), farklı boyut ve miktarlardaki partiküllerin karışım içinde eşit olarak dağıtılması için gerçekleştirilir. Karıştırma, pelet kalitesini doğrudan etkileyen faktörlerden biridir. İki farklı karıştırma türü vardır: kesikli ve sürekli. Kesikli mikserler kürek tiplerine ve mil sayılarına göre değişirken, sürekli mikserler sadece mil sayılarına göre değişmektedir. Karıştırıcıların iki önemli özelliği vardır: karıştırma süresi ve kalitesi. Bu özellikler istenen CV oranına bağlı olarak değişebilir.

Essmueller'den Döner Kafa Dağıtıcıları Essmueller, birçok farklı malzeme ihtiyacı için döner kafa dağıtıcıları tasarlar ve üretir. 60°, 50° ve 45° eğimlerde yuvarlak ve düz sırtlı tasarımlar ve saatte 120.000 kile kapasiteye kadar 6" çaptan 48" çapa kadar boyutlar sunarlar. Bu döner başlıklar manuel ve elektrikli kontrollerde mevcuttur. Standart modelimiz (TE) toz geçirmez muhafazaya veya müşteri isteğine göre (IIG) patlamaya dayanıklı muhafazaya sahiptir. Elektrikli modeller, seçilen çıkış ağzına giden en kısa yol için çıkış ağzını her iki yönde hareket ettiren isteğe bağlı "Akıllı" kontrol paketimizle birlikte sipariş edilebilir.

Benzersiz düz tabanlı tasarımımız, dönüş başlığı içinde toz birikimini en aza indirmek için dönüş başlığı ile çıkış deliği arasındaki boşluğu kapatmamızı sağlar.

Bu tasarım aynı zamanda tüm inaktif çıkış ağızlarını kapsayan yuvarlak döner başlıklarımızda 360° dönen bir conta sunmamızı sağlar. Uzun ömür ve kalıcı performans sağlamak için üretan, aşınmaya dayanıklı çelik ve seramik altıgen karolarda aşınma astarları sunuyoruz.

www.yemmak.com

http://essmueller.com

Tekpro'dan Holmen NHP200 Seri 2 Holmen NHP200 Series 2, değirmenden tekneye pelet taşıma ortamını simüle ederek yem ve odun peletlerinin Pelet Dayanıklılık Endeksini (PDI) hesaplamak için dünya çapında kullanılan amiral gemisi pelet dayanıklılık test cihazımızdır.

Bir pelet numunesi makineye yüklendikten sonra, ince taneleri çıkarır, numuneyi tartar, peletleri sabit 70mBar basınçta hava ile çalkalayarak test eder, kalan numuneyi tartar ve PDI'yi hesaplar.

Bu otomatik çözüm, insan hatası olasılığını ortadan kaldırarak doğru ve güvenilir bir test yöntemi sağlar. İnsan girdisindeki azalma, yoğun bir laboratuvarda veya çok sayıda personelin test yaptığı yerlerde ideal test yapılırken diğer görevlerin tamamlanmasına da olanak tanır.

Ortalama test sadece 4 dakika sürer ve test süresi girilen pelet çapına göre otomatik olarak ayarlanır. 3mm-12mm çapındaki peletler için uygundur.

Erkaya'dan Harinograf & Elastograf Yeni piyasaya sürülen Erkaya Harinograf & Elastograf, un değirmeni endüstrisi için temel parametreleri ölçmektedir. Su emme, stabilite, uzayabilirlik ve enerji sonuçları entegre dokunmatik ekran paneli ile sağlanmaktadır. Un ve hamur kalitesinin optimum reolojik standartlarını belirlerler. Un kalitesinin ve özelliklerinin belirlenmesinde kolay kullanım, güvenilir ve tekrarlanabilir sonuçlar Erkaya kalitesi ile sağlanır. Ayrıca, Elastograf test prosedürünü hızlandırmak için özel olarak tasarlanmıştır.

Sistem, operatöre hızlı bir ölçüm sağlayan 4 bağımsız fermantasyon kabinine sahiptir.

Sektörün lider üreticisi ve ihracatçısı olarak, aynı zamanda un fabrikalarının laboratuvarlarında kaliteyi doğrulamak için gerekli olan Nişasta Hasar Analiz Cihazı, Gluten Yıkama Sistemi, Düşme Sayısı ve Laboratuvar Değirmeni üretmeye devam ediyoruz.

www.tekpro.com 38 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

https://erkayagida.com.tr

Platinum Çağı!

Daha büyük, daha güçlü, daha verimli Avrupa'nın önde gelen makine üreticilerinden Yemmak, özel olarak tasarlanmış yüksek verimli dişli setiyle çalışan Türkiye'nin en büyük pelet değirmeni "Platinum PT1200 "ü tanıttı. Türkiye'nin ilk pelet değirmenleri üreticisi Yemmak, son serisi ile müşterilerini 'Platinum Çağı'nı yaşamaya davet ediyor. "Platinum" olarak adlandırılan bu seri, Yemmak'ın yem sektöründeki liderliğini ortaya koyuyor. Şirket, Platinum serisi pelet değirmenlerini yıllar süren araştırmalar, yoğun Ar-Ge çalışmaları ve proses teknolojilerine olan tutkusunun ardından hayata geçirmiştir.

PT 1200, saatte 45 tona kadar peletleme kapasitesine, yüksek üretim kapasitelerine, geliştirilmiş peletleme dinamiklerine ve

Özel

ODAK

kullanıcı dostu bir tasarıma sahiptir. Peletleme işlemi, tamamen yeni bir yaklaşıma sahip olan Platinum serisi ile optimize edilmiştir.

"Platinum" pelet değirmenleri dişli teknolojisi ile kayış-kasnak tahrikli muadillerine göre daha yüksek kapasitelere ulaşırken, farklı güçlerde elektrik motoru kullanım esnekliği sağlıyor. İki kademeli hassas dişli seti, makineye güç ve dayanıklılık sağlarken en yüksek pelet kalitesi ve kapasitesini garanti eder. Bu sayede herhangi bir ek ekipmana gerek kalmadan güç aktarımında verimlilik artırılmış olur.

Yemmak, enerji maliyetlerinin düşürülmesi ve daha az tüketimle daha fazla üretim yapılması fikrine katkı sağlıyor. "Platinum" pelet değirmeni serisi, bu hedeflere ulaşma yolunda önemli bir adım olarak görülüyor. Yemmak uzmanları, daha yüksek enerji verimliliği ve aynı miktarda tüketim için yüzde 12-15 (bazı durumlarda yüzde 20'ye kadar) kapasite artışının yeni Platinum serisi pelet değirmenlerinin sağladığı en önemli avantajlar olduğunu paylaşıyor.

Platinum serisi pelet değirmenleri, mühendislik ve dayanıklı tasarımın en son örneğidir ve 7/24 bakım ile işletmelerin güvenilir destekçileridir.

Yemmak, Platinum serisine artan taleple birlikte küresel pazardaki rekabet gücünü artırmayı hedefliyor. Bu yatırım planı, proses teknolojilerindeki liderliğini sürdürmek ve küresel pazardaki rekabet gücünü artırmak için tasarlanmıştır.

Milling and Grain - Mayıs 2023 | 41

www.ai-lati.com

Our essence lies in the forms through which we show ourselves.

We offer just what we are.

Always.

www.ocrim.com

www.paglierani.com

F

Yenilikçi Elek

Un değirmenciliğinde verimlilik ve kalitenin artırılması

E

Yazan: Halit Shasheet, İş Alanı Müdürü, Tanis Değirmen Teknolojileri, Türkiye

lek, un değirmenciliğinde unu parçacık boyutuna göre farklı sınıflara ayırmak için kullanılan çok önemli bir bileşendir. Elek, değirmencilik endüstrisinde un ve diğer toz halindeki malzemeleri elemek ve sınıflandırmak için yaygın olarak kullanılan bir tür endüstriyel makinedir. Makine, farklı boyutlardaki partikülleri ayırmak için belirli bir düzende yerleştirilmiş birkaç istiflenmiş elek veya elekten oluşur.

Planlayıcı, parçacıkları boyutlarına göre ayırmak için santrifüj kuvveti kullanır. Elenecek malzeme makinenin üst kısmına beslenir ve ardından en üstteki eleğin üzerine düşer. Makine döndükçe, daha küçük parçacıklar elek üzerindeki deliklerden geçer ve bir alt bölmede toplanırken, daha büyük parçacıklar elek boyunca taşınır ve sonunda bir sonraki alt elek üzerine düşer.

Elekler, küçük laboratuvar modellerinden un değirmenlerinde ve diğer işleme tesislerinde kullanılan büyük, endüstriyel makinelere kadar çeşitli boyutlarda ve konfigürasyonlarda mevcuttur. Gıda üretiminde kullanılan un ve diğer tozların kalitesini ve tutarlılığını sağlamak için önemli bir araçtır. Öğütme teknolojileri geliştikçe elekler de gelişti; modern tasarımlar verimliliği, doğruluğu, dayanıklılığı ve güvenilirliği artıran yenilikler içeriyor.

Türkiye'nin önde gelen değirmen ekipmanları üreticisi Tanis Değirmen Teknolojileri, un öğütme, irmik öğütme, mısır öğütme ve pirinç öğütme gibi çok çeşitli endüstriler için çözümler sunan, üstün performans ve kalite sağlayan yenilikçi bir elek geliştirmiştir. Sektörde 67 yılı aşkın deneyime sahip olan şirket, dünya çapındaki değirmencilik şirketleri için güvenilir bir ortak olarak kendini kanıtlamıştır. Şirket, valsli değirmenler, elekler, arıtıcılar, kepek sonlandırıcılar ve diğer öğütme ekipmanları dahil olmak üzere bir dizi ürün ve hizmet sunmaktadır. Tanis Değirmen Teknolojileri'nin ekipmanları yüksek verimlilik, sürekli ve

44 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

dayanıklı çalışma için tasarlanmıştır ve tutarlı ve güvenilir bir çıktı sağlar.

Benzersiz bir tasarım

Tanis Değirmen Teknolojileri'nin eleğinin merkezinde benzersiz tasarımı yer alır. Geleneksel eleklerin aksine, bu elek her biri 10 mm çelikten yapılmış üç ana bloktan oluşur. Blokları birleştirmek için kaynak yerine cıvata kullanılması kırılma riskini en aza indirerek eleklerin uzun ömürlü ve dayanıklı olmasını sağlar.

Ancak Tanis eleğini diğerlerinden ayıran şey, ana mil üzerinde yayların kullanılmasıyla ağırlığı üst ve alt yataklara dağıtmaya yönelik yenilikçi çözümüdür. Bu çözüm, rulmanlar üzerindeki gerilimi ve aşınmayı azaltarak kullanım ömrünü uzatır ve bakım maliyetlerini düşürür. Ayrıca, azaltılmış titreşim ve gürültü seviyeleri daha güvenli ve daha konforlu bir çalışma ortamı yaratır.

Ayrıca, eleklerinin kutusu için çok güçlü bir bağlantı sistemine sahip benzersiz bir tasarıma sahiptir. Elek kutusu, öğütme işleminin özel gereksinimlerine bağlı olarak ahşap veya plastikten yapılabilir.

Tanis, elek kutusuna ek olarak elek çerçevesi için ahşap ve alüminyum da dahil olmak üzere bir dizi seçenek sunmaktadır.

Elek çerçevesi, öğütme işleminin özel ihtiyaçlarına bağlı olarak destekli veya desteksiz olabilir.

Tanis Değirmen Teknolojileri'nin eleklerindeki bir diğer benzersiz sistem ise elek kutuları için kilit sistemidir. Bu sistem, ağırlığı eşit olarak dağıtmak ve elek kutuları üzerinde dengeyi korumak, hareket etmelerini önlemek ve unun karışması riskini ortadan kaldırmak için tasarlanmıştır.

Kilit sistemi, un üretiminin kalitesini ve tutarlılığını sağlamada önemli bir özelliktir. Elek kutularını güvenli bir şekilde yerinde tutmak ve çalışma sırasında nihai üründe kontaminasyon veya tutarsızlıklara neden olabilecek gereksiz hareketleri önlemek için tasarlanmıştır.

Tanis'in elek makineleri, dengeyi koruyarak ve hareketi önleyerek tutarlı partikül boyutu ve saflıkta yüksek kaliteli un

We’re headstrong.

BUCKET ELEVATORS Get longer lasting bucket elevators with solid-welded flange connections and all-galvanized construction from Brock Grain Systems. An extra 1/2-inch lip on the head seals out water and dust. The adjustable bonnet discharge on the throat minimizes back-legging. +1 866.658.4191

sales@brockgrain.com

brockgrain.com/handling-commercial

Storage | Handling | Drying & Conditioning | Structures

aggrowth.com/emea

F sunabilmektedir.

Makinenin dışından kolay gresleme

Tanis Değirmen Teknolojileri'nin elek makineleri, makinenin dışından kolayca gresleme yapılmasına olanak tanıyan bir tasarıma sahiptir. Bu önemli bir özelliktir çünkü bakımı kolaylaştırır ve arıza süresini azaltır. Bu da öğütme endüstrisinde kritik öneme sahiptir.

Tanis'in elek makineleri, makinenin dışından kolayca gresleme yapılmasına olanak tanıyarak zaman alıcı ve yoğun emek gerektiren demontaj ihtiyacını ortadan kaldırıyor.

Tanis Değirmen Teknolojileri'nin inovasyon ve kaliteye olan bağlılığı, değirmen ekipmanlarının tüm yönlerine yansımaktadır. Şirketin mühendislik ekibi, verimliliği artırmak ve çevresel etkiyi azaltmak için sürekli olarak yeni ve daha iyi yollar aramaktadır. Toz geçirmez muhafazası ve temizlik ve bakım için kolay erişimi ile Tanis elek bir istisna değildir.

Sonuç olarak, elek makinesi modern un değirmeni operasyonlarında önemli bir bileşendir ve Tanis Değirmen Teknolojileri üstün verimlilik, doğruluk ve dayanıklılık sunan yenilikçi bir çözüm geliştirmiştir. Sağlam bir tasarım, blokları birleştirmek için cıvata kullanımı ve ana mil üzerindeki yaylar sayesinde Tanis elekleri benzersiz bir performans ve kalite sunar. Proseslerini optimize etmek ve en yüksek kalitede un elde etmek isteyen değirmen işletmeleri için Tanis elek, sahip olunması gereken bir yatırımdır. pubblicità italiana_MOD.pdf

1

27/01/22

10:59

Milling and Grain - Mayıs 2023 | 47

F

Bakla ve Pirinç

Y

Domuz yavrusu gıdası için alternatif bileşenler Yazan: Karel Thurman, Hayvan Gıdası Ticari Direktörü, BENEO, Almanya

aşamın erken dönemlerinde domuz yavruları, büyüme performanslarını etkileyebilecek ve sindirim bozuklukları riskini artırabilecek birçok sosyal, çevresel ve besinsel stresle karşı karşıya kalır. Bu nedenle, yaşamlarının bu önemli aşamasında domuz yavrularının beslenmesi için uygun bileşenlerin bulunması kilit önem taşımaktadır. Yem üreticileri ayrıca hammaddelerin çevresel etkileri konusunda artan endişeler, yetkililerin daha fazla incelemesi, mevcut ve gelecekteki fiyat baskıları ve lojistik ve tedarik sorunları ile karşı karşıyadır. Bu durum, yerel olarak üretilen bitki bazlı alternatifler gibi hem iyi bir besin profili hem de gelişmiş teknik özellikler sunabilen alternatif besin kaynaklarına olan talebi artırmaktadır.

BENEO Hayvan Gıdası Ticari Direktörü Karel Thurman, yem üreticilerinin domuz yavrularının sağlığını ve büyümesini desteklemek için bakla ve pirinçten elde edilen bileşenleri ayrı ayrı veya birlikte kullanarak çiftçilerin kârlılığını nasıl artırabileceklerini anlatıyor.

Domuz yavrularının sütten kesilmesi ve yem geçişi uzun vadeli performansı etkiler

Ortalama yavrulama büyüklüğünün artması nedeniyle, domuz yavrusu doğum ağırlığında bir azalma olmuş ve büyük yavrularda küçük domuz yavrularının (bir kg'dan daha az doğum ağırlığı) oranı artmıştır. Düşük domuz yavrusu doğum ağırlığının uzun vadeli etkileri, daha yüksek morbidite ve mortalite ile daha düşük büyüme oranlarıdır. Sütten kesim ağırlığı da sütten kesim sonrası büyüme, morbidite ve mortaliteyi etkileyen önemli bir faktördür. Özellikle çiftçiler östrusa daha hızlı dönüş sağlamak ve 48 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

dişi domuzun doğurganlığını artırmak için 'erken' sütten kesme uyguladıklarında, domuz yavrusu ağırlığı olumsuz etkilenebilir.

Bu nedenle, erken sütten kesme durumunda hem dişi domuz hem de yavruları için en iyi performansın nasıl elde edilmesi zor bir konudur.

Her genç hayvan gibi domuz yavruları da sindirim bozukluklarına karşı hassastır. Bunun nedeni, sindirim sistemi ve bağışıklık sistemlerinin tam olarak işlevsel olmaması ve bağırsak mikrobiyotasının henüz tam olarak yerleşmemiş olmasıdır.

Buna çevresel stresler ve patojenik organizmalarla temas da eklendiğinde, domuz sütünden katı başlangıç öncesi formül yemine geçişin bir dizi sindirim sorununu tetikleyerek hem domuz yavrusunun sağlığını hem de uzun vadeli performansı (örneğin kesime kadar geçen süre) etkilemesi şaşırtıcı değildir.

Hohenheim Üniversitesi'nden Profesör Jana Seifert'e göre, domuz yavrularının bağışıklık sistemi altı haftalık olana kadar tamamlanmamıştır. Bu zamana kadar, domuz yavrularını pirinç bazlı bir yeme geçirerek büyümelerini ve sindirim sağlıklarını desteklemek mümkündür.

Pirinç içerikleri sindirilebilirliği arttırır

Buğday, mısır, tapyoka ve patates ile karşılaştırıldığında pirinç, çok küçük nişasta granül boyutuna (2-8 µm) sahiptir ve domuz yavruları için lezzetli olan nötr bir tat sunar. Nişasta fraksiyonunun benzersiz granüler yapısı, pirinç ununun yüksek oranda sindirilebilir bir bileşen olmasını sağlayarak, domuz yavruları gibi hassas veya genç hayvanların yemlerinde kullanılmasını özellikle ilgi çekici hale getirir. Çoğu tahıl içeriği, nişastayı jelatinleştirmek ve sindirilebilirliğini artırmak için daha fazla işlenir veya pişirilirken, pirinç unu çiğ veya pişmiş olarak dahil edilebilir, çünkü her iki durumda da sindirilebilirliği yüksektir.

F

We can help you improve your pellet durability testing...

Holmen NHP100 Portable, manual pellet tester.

Bir sindirilebilirlik denemesinde, sütten kesilmiş domuz yavruları için yemde pişmiş mısır çiğ veya pişmiş pirinç ile ikame edilmiştir. Sonuçlar, pirinç bazlı diyetleri tüketen domuz yavruları için ortalama günlük yem alımında ve görünür toplam kanal sindirilebilirliğinde belirgin bir iyileşme olduğunu göstermiştir. İyileştirilmiş sindirilebilirliğin yanı sıra, araştırma ayrıca domuz yavrusu diyetlerinde mısırın pirinçle değiştirilmesinin ortalama günlük büyümeyi ve büyüme-yem oranını da önemli ölçüde artırdığını göstermiştir. Pirinç unu, nişastasına ek olarak, iyi dengelenmiş bir amino asit profiline sahip, kolay sindirilebilir bir bitki bazlı protein kaynağı olan belirli bir oranda protein de içerir. Pirinç unu düşük kül ve lif seviyelerine sahiptir (her biri maksimum yüzde 1). Bu önemlidir çünkü yemdeki çok yüksek kül seviyeleri yemin kalitesini düşürebilir ve bağırsak rahatsızlıklarına yol açabilir.

Bakla içerikleri - sürdürülebilirlik referanslarına sahip yerel kaynaklı alternatifler

BENEO'nun ürün portföyüne yeni katılan bakla nişastası bakımından zengin un, hayvan yemi üreticilerine iyi bir nişasta ve enerji kaynağı sunuyor. Ayrıca yaklaşık yüzde 20 oranında önemli miktarda artık protein içerir ve domuz yavrularının sütten kesilme diyetleri de dahil olmak üzere birçok uygulamada kullanım için idealdir. Bu bileşen aynı zamanda AB Yem Maddeleri Kataloğu'nda da yer almaktadır. Domuz yavruları için yetiştirme yeminde bakla ile yapılan denemeler, bu bileşenin üretim performansı üzerinde olumsuz bir etkisi olmadığını ve domuz yavrusu beslenmesinde uygulanabilir bir çözüm olduğunu göstermiştir. Ayrıca BENEO'nun bileşenleri, antinutrisyonel faktörler (örn. tanenler, vicine ve convicine) bakımından düşük olan ve GDO'suz olduğu garanti edilen bakla çeşitlerinden üretilmektedir.

Holmen NHP200 Series 2 Laboratory based, automatic pellet tester.

Holmen NHP300 Inline, process based system.

N HOLM

®

Made in Britain, Trusted Worldwide.

We are

Milling and Grain - Mayıs 2023 | 49

Made in Britain, Trusted Worldwide.

We are

BENEO'nun bakla ürün yelpazesi, örneğin hayvansal ve soya proteinlerine iyi bir alternatif olarak hizmet veren konsantre bir bitkisel protein kaynağı olan bakla proteini konsantresini de içerir. Diğer bitkisel proteinlere kıyasla mükemmel çözünürlüğe ve tahılların profilini tamamlayan iyi bir amino asit profiline sahiptir ve bu nedenle örneğin pirinç proteini ile de karıştırılabilir.

Bakla protein konsantresi, AB Yem Maddeleri Kataloğu'nda (3.7.5 numaralı giriş altında) listelenmiştir: "At fasulyesi proteini").

Hayvan yemlerinde içerik sürdürülebilirliği konusunda artan incelemelerle birlikte, bakla aynı zamanda çiftlik düzeyinde sera gazı emisyonlarının azaltılmasına da yardımcı olmaktadır.

Baklalar, kendileri ve sonraki bitkiler için sağlamak üzere havadaki azotu yakalayabilir, bu da gübre girdisi ihtiyacını azaltır. Buna ek olarak BENEO, baklalarını Alman çiftçilerden Çiftlik Sürdürülebilirlik Değerlendirmesi (FSA) Altın seviyesinde tedarik etmeye çalışmaktadır ve Almanya'da yerel olarak yapılan bileşen üretim süreci, alternatif süreçlere kıyasla düşük enerji ve su tüketimi nedeniyle seçilmiştir.

Sonuç

Antibiyotiklerin yemlerde kullanımının yasaklandığı ve yem üreticilerinin alternatif, yerel kaynaklı besin maddeleri arayışında olduğu bir çağda, sorunsuz bir sütten kesme süreci ve daha iyi bir hayvan performansı sağlamak için yüksek kaliteli ve işlevsel bileşenlerin doğru seçilmesi daha da önemlidir. Bakla ve pirinç içerikleri uzun süredir domuz yavrusu formülasyonu kapsamında yer almasa da, daha fazla bilgi sayesinde, dünyanın dört bir yanındaki yem formülatörleri bu içeriklerin genç domuz yavrularının diyetlerine dahil edilmesinin değerini giderek daha fazla görüyor.

Şirket hakkında

INS CTOMAT ®

5k

Insect Detector

Discover more at

www.tekpro.com

BENEO-Hayvan Gıdası, besinsel faydaları olan geniş bir doğal içerik yelpazesi sunar. Ürün yelpazesi bitkisel proteinler, sindirilebilir karbonhidratlar, prebiyotik hindiba kökü lifleri ve özel pirinç bileşenlerinden oluşmaktadır. BENEO-Hayvan Gıdası, BENEO'nun insan gıdası alanındaki benzersiz uzmanlığını evcil hayvan yemi, çiftlik hayvanları yemi ve su yemi dünyasına taşıyor.

Südzucker Grubu'nun bir bölümü olan BENEO, 1000'den fazla kişiyi istihdam etmektedir ve Belçika, Şili, Almanya, İtalya ve Hollanda'da üretim birimleri bulunmaktadır.

Bu makale için referanslar istek üzerine mevcuttur

F

Doğaya zarar vermeden haşere kontrolü sağlamak için genom desteği

D

Yeni açık kaynak, daha iyi hedeflenmiş bitki korumaya yönelik araştırmaları hızlandıracak ünya çapında ekinlere en çok zarar veren haşerelerden bazılarını kapsayan 19 böcek genomundan oluşan yeni bir veri tabanı kamuya açık hale getirildi. Tel kurdu, lahana sapı pire böceği ve polen böceği gibi Birleşik Krallık çiftçilerinin karşılaştığı en yaygın haşere tehditlerinden bazılarının yanı sıra küresel olarak önemli diğer türleri de içermektedir.

Yeni veri tabanının, direnci yenebilecek ve ürün korumaya yönelik daha doğa dostu çözümler ortaya koyacak yeni haşere kontrol yaklaşımlarının geliştirilmesini hızlandırmaya yardımcı olacağı umulmaktadır.

Rothamsted Research ve tarım bilimi şirketleri Syngenta ve Bayer'in bir konsorsiyumu olan dört yıllık Zararlı Genomu Girişimi, önce genomları diziledi, ardından bunları oluşturan kromozomlara birleştirdi ve her bir genin neyi kodladığı hakkında bilgi ekledi.

Projenin Faydaları

Ekip, çabalarının daha türe özgü ve direnç sorununun üstesinden

52 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

gelen bitki koruma ürünlerinin geliştirilmesine yardımcı olacağını söylüyor. Ayrıca, böcek davranışlarını manipüle etmek gibi kimyasal olmayan haşere kontrol yöntemlerinin geliştirilmesine de yardımcı olacaklar; böceklerin eşlerini ve konakçı bitkileri nasıl bulduklarını kontrol eden genlere odaklanarak onları ürünlerden uzaklaştıracaklar.

Araştırma ekibi işe koyulmadan önce, gezegendeki bir milyondan fazla böcek türünden yalnızca birkaçı için ayrıntılı genomlar bir araya getirilmişti ve bunların daha da azı ekin haşeresiydi.

Ekip, çabalarının, çiftçiler için büyük bir sorun olan ve genellikle aşırı pestisit kullanımının nedeni olan hedef türlerinde direnç gelişimini teşvik etme olasılığı daha düşük olan pestisitlerin geliştirilmesine de yardımcı olacağını söylüyor.

Araştırma liderlerinden biri olan Rothamsted'den Profesör Linda Field, böcek hareketlerinin elektronik olarak izlenmesini ve doğal haşere kontrolünü teşvik eden önlemleri bu daha yeni, daha hedefli pestisitlerle birleştirerek tarımın geleceğinin 'daha akıllı' olacağını ve daha az pestisit kullanımını içereceğini söylüyor.

Profesör Linda Field şunları söyledi: "Şu anda küresel olarak tüm mahsullerin beşte biri haşereler yüzünden kaybediliyor ve iklim değişikliği altında bu oranın yüzde 25'e çıkacağı tahmin

F ediliyor. Kimyasal olmayan kontrol yöntemleri ürün kayıplarını azaltmada bir miktar başarı sağlayabilse de, pestisitler yıkıcı ürün kayıplarına karşı mücadelemizde gerekli bir silah olmaya devam etmektedir ve öngörülebilir gelecekte de öyle olacaktır."

Hedefe özel pestisitler

Pestisitler uzun zamandır biyoçeşitliliğin azalmasında rol oynamaktadır, özellikle de bazı neonikotinoidlerin arı popülasyonları üzerindeki etkisi, bu pestisitlerin Avrupa'da yasaklanmasına yol açmıştır.

Profesör Field, açıklamalı dizilerin bu ayrıntılı genom 'haritalarını' bir araya getirerek, araştırmacıların diğer türleri zarar görmeden bırakırken haşereyi çok spesifik olarak hedefleyen yeni nesil pestisitler geliştirmeye başlayabileceğini söylüyor.

Haşere Genomik Girişimi'ne dahil edilen tüm haşereler, yağlı tohumlar, sebzeler, tahıllar, meyveler, fasulye, şeker ve pamuk dahil olmak üzere dünya çapında hayati öneme sahip ürünlere saldırmalarıyla bilinmektedir.

Araştırmacıların bu yüksek kaliteli genomlara sahip olarak pestisitlere karşı direncin nasıl geliştiğini daha iyi anlayabilecekleri ve ayrıca böceklerin kimyasal iletişim kanallarını daha iyi anlayarak böcek davranışlarını 'ele geçiren' ölümcül olmayan kontrol yöntemlerinin önünü açabilecekleri umuluyor.

"Haşerelerin genlerini anlamak, ürettikleri spesifik proteinleri anlayabileceğimiz anlamına geliyor. Bu proteinleri hedef olmayan türler tarafından üretilen proteinlerle karşılaştırarak, yalnızca zararlılar üzerinde işe yarayan kontrol yöntemlerini uyarlayabiliriz. Örnekler

arasında, evrimleşmiş direncin temeli olan, haşerelerin pestisitleri toksinlerden arındırmasını sağlayan proteinler de yer almaktadır."

Araştırmalar için bir başka heyecan verici alan da böceklerin eşlerini veya konakçı bitkileri bulmalarını sağlayan koku bağlayıcı proteinler ve reseptörler olarak adlandırılan böcek davranışında rol oynayan genler olacak.

"Bunları hedef alan ürünler üretebilirsek, potansiyel olarak haşere davranışını manipüle edebilir ve onları mahsullerden uzaklaştırabiliriz."

Bu genom dizilerinin bir başka kullanım alanı da, diğer mahsullerle beslenmek için diyet değiştirme potansiyeline sahip böcek türlerinin belirlenmesidir - bu, zararlılar göç ettikçe veya iklim değiştikçe yeni mahsuller yetiştirildikçe bazı ülkelerde sorun haline gelebilecek bir şeydir.

Genomlar ayrıca böcek evrimi, fizyolojisi, biyokimyası ve ekolojisi üzerine çalışan daha geniş entomoloji topluluğu için de önemli bir kaynak olacaktır.

Haşere yönetiminin geleceğinin hem daha iyi hedeflenmiş kimyasalları hem de diğer teknikleri içereceği gerçeğinden hareketle, proje aynı zamanda üç faydalı böceğin genomlarını da bir araya getirdi: Avrupa uçan sineği ve korsan böceği, her ikisi de ekin zararlısı türlerin önüne geçiyor ve yumurtalarını ekin zararlısı lahana sapı pire böceğinin içine bırakan bir parazitoid yaban arısı türü.

Profesör Field şöyle dedi: "Böcek türleri arasındaki farklılıkları anlamamız önemli, böylece hem mahsulleri zararlılardan koruyabilir hem de faydalıları muhafaza edebiliriz.

Craftsmanship in the grain processing industry Ottevanger Milling Engineers is supplier of complete process lines, installations and machines for the compound feed industry and grain processing companies.

Our expertise in project management, engineering and production ensures the successful realization of complete installations, process lines and machines.

Scan the QR-Code for more information

Fane Valley, Ireland | 60tph

www.ottevanger.com Milling and Grain - Mayıs 2023 | 53

F

Soya küspesi için sürdürülebilir bir alternatif

P

Yazan: Dániel Zatkalik, Pannonia Bio, Macaristan

annonia Bio, yeni biyo-bazlı teknolojilerin geliştirilmesi için önde gelen bir merkez olan Macaristan'ın Tolna bölgesinde bir biyorafineri işletmektedir. Günümüzde bitki, fosil maddelere alternatifler sunan beslenme, sağlık, biyokimyasal bileşenler ve yakıt biyo-ürünleri üretmektedir.

Pannonia Bio tarafından üretilen önemli ürünlerden biri, Pannonia Gold markası altında satılan protein açısından zengin bir hayvan yemi bileşeni olan Solubles ile Kurutulmuş Distillers Grain'dir (DDGS). Sığır ve süt sığırları, domuz ve kümes hayvanları dahil olmak üzere çeşitli çiftlik hayvanları için mükemmel bir besin kaynağıdır (protein, lif, mineraller). Pannonia Gold ayrıca akuakültür endüstrisinde balık unu yerine ve evcil hayvan mamalarında protein kaynağı olarak kullanılmaktadır.

Organik doğa

Pannonia Gold'u diğer yem bileşenlerinden ayıran özellik, tamamen çevre dostu koşullar altında son teknoloji üretim süreçleri kullanılarak üretilmesidir. Atık yok, mısır tanesinin her kısmı kullanılıyor: nişastadan etanol üretiliyor, liften biyometan ve organik gübre üretiliyor, mısırın yağ ve protein kısımları yem endüstrisinde kullanılıyor.

Pannonia Gold'un üretiminde kullanılan mısır genetik modifikasyon, hormon tedavisi ve antibiyotik içermez.

Etanol üretim sürecinin bir yan ürünüdür ve Avrupa'nın yem 54 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

bağımsızlığını güvence altına almaya yardımcı olmaktadır.

DDGS'deki besin maddeleri (protein, yağ, fosfor, lif, vb.) hammadde tahıla kıyasla yaklaşık üç kat (nişasta hariç) yoğunlaşmıştır.

Uygun maliyet avantajı

Pannonia Gold'un en büyük avantajlarından biri maliyet etkinliğidir. Soya küspesi hayvan yemindeki en pahalı bileşenlerden biridir ve yüksek talebi nedeniyle maliyeti giderek artmaktadır. Pannonia Gold, soya fasulyesi küspesinin kısmen veya tamamen yerini alabilecek uygun bir alternatif sunmaktadır.

Pannonia Gold, uygun maliyetli olmasının yanı sıra besin değeri açısından da tutarlılık sunmaktadır. Tek kaynaklı bir üründür ve Pannonia'nın DDGS üretimi yakından takip edilmektedir. Bu tutarlılık, öngörülebilirliğin artmasını sağlayarak hayvanlarda beslenme yetersizliği riskini daha da azaltır. Bu azaltılmış risk, çiftçilerin reçeteleri hassas bir şekilde formüle etmelerine olanak tanıyarak maliyet tasarrufu sağlayabilir.

Pannonia Bio'nun kalite ve tutarlılığa olan bağlılığı tüm üretim zinciri boyunca devam etmektedir. Şirketin dünya standartlarındaki akredite laboratuvarı, Pannonia Gold DDGS'nin her partisinde en üst düzeyde kalite ve tutarlılığı sağlamaya adanmıştır. Ayrıntılara gösterilen bu özen, çiftçilerin güvenilir bir ürün elde etmesini sağlamanın yanı sıra markanın itibarının korunmasına da yardımcı olur. Pannonia Gold hem GMP+ Yem Güvenliği Güvence Programı hem de VLOG sertifikalıdır ve en üst düzeyde kalite ve güvenlik sağlar.

F

STORE SMART

www.tsc-silos.com

Bins 51

STORE SQUARE Capacity 2.600 m³

Length 19,9 m

Width 7,5 m

Height 32 m

Location: Moudon, Switzerland Product: Grains and seeds

“By building some of the cells one above the other, the maximum flexibility has been raised to an even higher level.”

Check out our references:

Solutions of the efficient

WEIGHING & PACKAGING

for flour and powdery products

PACKAGING MACHINE highest precision in packaging and weighing with screw feeder

SCREW FED NET WEIGHER three DMS - weighing cells

Screws also extractable for product modification dedicated to find the perfect solution for your requirements STATEC BINDER - your strong and reliable partner for the packaging of your powdery products.

STATEC BINDER GmbH Industriestrasse 32, 8200 Gleisdorf, Austria T: +43 3112 38580-0, E: office@statec-binder.com

www.statec-binder.com

Milling and Grain - Mayıs 2023 | 55

F

Pannonia Gold'un bir diğer önemli avantajı da lojistik olarak ulaşılabilir olmasıdır. Kamyon, demiryolu ve mavna ile taşınabilir ve çiftçilere teslimat için birden fazla seçenek sunar.

Lojistikteki bu esneklik, çiftçilerin Pannonia Gold'a kolay ve verimli bir şekilde erişebilmelerini sağlamaktadır.

Kalite ve mükemmellik bir arada

Son olarak, biyorafineri yerel olarak üretilen yemlik mısır için önemli bir pazar yaratarak tesisi Macaristan mısır pazarında kilit bir operatör haline getiriyor. Şirket, yerel ortak ilişkilerini güçlendirmek ve çoğu kırsal topluluklarda olmak üzere 400'den fazla doğrudan ve 5.000'den fazla dolaylı istihdamı desteklemek için sürekli olarak fırsatlar aramaktadır.

Pannonia Gold DDGS, hayvan yemlerinde soya fasulyesi küspesine mükemmel bir alternatiftir. Maliyet etkinliği, tutarlılık ve esnek lojistik kullanılabilirlik sunan yüksek kaliteli, protein açısından zengin bir yem bileşenidir.

Pannonia Bio'nun kalite ve tutarlılığa olan bağlılığı, çiftçilerin hayvanlarının gelişmesine yardımcı olacak güvenilir bir ürün elde etmelerini sağlar. Soya küspesine kıyasla daha uygun fiyatlı bir çözüm sunarak. Pannonia Gold, çok ihtiyaç duyulan yüksek konsantrasyonlu protein kaynaklarını sağlayarak tarım endüstrisinde devrim yaratıyor. Yüksek besin değeri ve sürdürülebilir üretim süreçleriyle Pannonia Gold, güvenilir ve uygun maliyetli bir hayvan yemi bileşeni arayan çiftçiler için mükemmel bir seçimdir.

Conveyor chains

Elevator parts

contact@vav.nl

www.vav.nl

+31(0)71 40 237 01 Milling and Grain - Mayıs 2023 | 57

F

Dünya Mikotoksin raporu 2022

B

Yazan: Cargill, Minneapolis, ABD

eslenme, bir hayvanın sağlığı üzerinde güçlü ve anlamlı bir etkiye sahiptir. Yem bileşenlerindeki belirli risk seviyelerindeki mikotoksinler, etkili bir şekilde yönetilmezse hayvanların bağışıklık sistemlerini zayıflatarak ve patojenlere karşı duyarlılıklarını artırarak hayvan sağlığını tehdit edebilir.

Cargill yıllardır mikotoksin kontaminasyon raporlarını topluyor ve derliyor. Dünyanın dört bir yanından değişen mikotoksin kontaminasyon seviyeleri hakkında daha fazla soru ve ilgi aldığımız için Cargill, 2022 yılında ülkeler, bölgeler ve dünya genelinde mikotoksin kontaminasyon seviyelerine ayrıntılı bir bakış sunan ilk Cargill Küresel Mikotoksin Raporunu yayınladı.

Yedi yıl önce Cargill hayvan gıdası işletmesi, dünya çapında mikotoksin analizleriyle desteklenen küresel, web tabanlı bir araç oluşturdu. Bugün Cargill, 150'den fazla küresel yem fabrikası, çiftlik ve bileşen depolama yerinde alınan 135.000'den fazla hammadde numunesinden her yıl elde edilen 300.000'den fazla mikotoksin analizi ile dünyadaki en kapsamlı mikotoksin kontaminasyon veritabanına ev sahipliği yapmaktadır. Veri merkezileştirme çalışmaları sayesinde Cargill, bölgesel, tür ve/ veya içerik riskini gerçek zamanlı olarak karakterize etmek için kritik bir bilgi kütlesi oluşturmaktadır. Mikotoksin riskini hesaplarken göz önünde bulundurulması gereken üç temel husus

58 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

vardır: 1 Kontaminasyon oranı (en az bir mikotoksin içeren pozitif analizlerin yüzdesi) 2. Kontaminasyon seviyesi (analiz edilen mikotoksin konsantrasyonu); ve 3. Tür hassasiyeti Yıldan Yıla Kontaminasyon 2022 yılında mikotoksin kontaminasyon seviyelerinde hafif bir artış gözlemledik ve bu eğilimin devam etmesini bekliyoruz. 2021'den itibaren Cargill performans risk eşiklerinin üzerindeki analizler yüzde 4 arttı.

En büyük performans risk artışlarını ZEN (+%12), T2 (+%8) ve AFL (+%3) içermektedir. DON ve FUM yüksek seviyelerde kalmaya devam etmektedir. Artışlar mevsimsel hava değişimleri, kontaminasyon tespit yeteneklerini artıran gelişmiş teknoloji, artan yan ürün ve alternatif bileşen kullanımı ve ürün rotasyonu, daha az toprak işleme ve daha düşük fungisit kullanımı gibi tarımsal uygulama değişikliklerinden kaynaklanmıştır.

2022 Artan Kirlilik Seviyesi Etkileyenler - Tedarik zorlukları ve yüksek hammadde maliyeti. 2022 yılı, enflasyon oranlarının ve hammadde maliyetlerinin yükseldiği ve sektörün tedarik zincirinde aksaklıklar yaşadığı zorlu bir yıl olmuştur. Daha yüksek mikotoksin kontaminasyon seviyelerini, daha yüksek kontaminasyon oranlarına katkıda bulunmuş olabilecek artan yan ürün ve bileşen alternatifleri kullanımına (maliyet ve tedarik zinciri zorluklarını göz önünde bulundurarak) bağlıyoruz.

- İklim zorlukları. Değişen hava koşulları mikotoksin dağılımını ve yaygınlığını etkilemektedir. 2022'de rekor kıran

SEFAR NYTAL®. The name you can trust.

Since 1830, Sefar is the single-source supplier to millers for all products for sieving, grading, and dust filtration as well as connector sleeves, sieve cleaners

F

DA

As your trusted supplier of precision woven fabrics, Sefar is proud to introduce our newest complimentary innovation: SEFAR NYTAL® Sieve Cleaners

Headquarters Sefar AG Hinterbissaustrasse 12 9410 Heiden – Switzerland

Phone +41 898 57 00 filtration@sefar.com

www.sefar.com

NT

AF D S ETY O

LI

A

FO

and tensioning equipment.

CO MP

sıcak hava dalgaları orman yangınlarına yol açtı, kuraklıklar büyüme mevsimlerinde ekinleri boğdu ve seller bölgeleri su altında bıraktı. Aşırı hava koşulları, nemli koşullarda ZEN ve kuru koşullarda FUM gibi mikotoksin seviyelerini etkiler.

Değişen iklim koşullarında mikotoksinler yeni alanlara ve ürünlere bulaşacaktır.

Mikotoksin Risklerinizi Anlamanın ve Ele Almanın Yeni Bir Yolu

Yem bileşenlerindeki mikotoksinlerle mücadele söz konusu olduğunda, yem bileşenlerinizdeki kontaminasyon seviyesini, mikotoksinlerin hayvan performansını nasıl etkilediğini ve performans üzerindeki olumsuz etkileri azaltmak için hangi katkı maddesinin doğru olduğunu tam olarak bilmek gibi bilinmeyenlerle başa çıkmak temel bir zorluktur. Dünyanın dört bir yanındaki çiftçiler, yem formülatörleri ve beslenme uzmanları kendilerini önemli bir soru sorarken buluyorlar: işletmem için mikotoksinleri yönetmede doğru yaklaşım nedir? Dünyanın dört bir yanındaki müşterileriyle birlikte çalışan bir kullanıcı ve üretici olarak Cargill, bu soruyu ele almak için türünün ilk örneği olan bir Mikotoksin Etki Hesaplayıcısı'nı(MIC) geliştirdi.

Bu şirket içi araç, Cargill'in müşterilerinin mikotoksinleri veri destekli içgörülerle tanımlamasına ve azaltmasına yardımcı olarak hayvanlarınız ve kârlılığınız için performansı ve sonuçları en üst düzeye çıkaran en son araçtır.

Risklerinizi Ortaya Çıkarmak Bir mikotoksin azaltma stratejisi oluştururken, yem bileşenlerinizdeki kontaminasyon seviyesini anlamak çok önemlidir. Mikotoksin riskini tam olarak değerlendirmek ve operasyonel etkileri ele almak veya izlemek için özel bir plan oluşturmak için numune alma ve analiz yeteneklerimizi mevcut çiftlik içi numune alma

AZ_GRANIFRIGOR_EN_190x132_RZ.indd 1

ile birleştiriyoruz. Bazen müşteriler, hayvanlarında fiziksel semptomlar gelişmediği için mikotoksin tespitine yatırım yapma konusunda isteksiz olabilirler. Görünür semptomlar olmamasına rağmen, mikotoksinler hayvanınızın sağlığına yüzey altında zarar verebilir, hayvan sağlığı ve performansında düşüşlere yol açarak kârlılığınızı etkileyebilir. Cargill'in kurum içi analiz ve mikotoksin veri tabanı yetenekleri, mevcut numune alma veya analizlerle eşleştirildiğinde, asemptomatik hayvanlara sahip olmamıza rağmen kontaminasyon ve risk seviyelerini en iyi şekilde anlamamızı sağlar. Örneğin, yumurtlayan tavuklar mikotoksin varlığını gösterecek fiziksel sağlık değişiklikleri göstermeyebilir. Yine de vücutlarındaki mikotoksinler yumurta üretme kabiliyetlerini etkiliyor olabilir. Benzer şekilde, sağlıklı görünen domuzlar mikotoksinler nedeniyle daha düşük yem alımına sahip olabilir, bu da daha düşük ağırlık artışı ve sonuçta daha az gelirle sonuçlanabilir. Hayvanınızın performansındaki birkaç puanlık düşüş bile kârlılığınızı ve üretiminizi doğrudan etkileyebilir. Fiziksel semptomları beklemenin tehlikeli olmasının bir başka nedeni de, ortaya çıkmaları halinde etkilerini tamamen tersine çevirmenin genellikle pahalı olmasıdır.

Belirtiler, hayvanın uzun süre yüksek düzeyde mikotoksine maruz kaldığını gösterir. O zamana kadar mikotoksinler etkisini göstermiş olur ve hayvanın sağlığı ve performansı üzerinde önemli etkileri olur. Cargill Mikotoksin Etki Hesaplayıcımız, olumsuz mikotoksin etkilerini ve bunların oluşturduğu riskleri görseniz de görmeseniz de bunların önüne geçmenize yardımcı olmayı amaçlamaktadır. Mikotoksin Etki Hesaplayıcısı (MIC) Nasıl Çalışır MIC'den yararlanmak, telefonu kaldırıp Cargill temsilcinizi aramak kadar basittir. Ekibimiz sizi, son içerik örnekleme verilerine dayanarak operasyonunuzun riskini ve hayvanlarınız üzerindeki etkisini belirlemeye yardımcı olabilecek

Milling and Grain - Mayıs 202311.02.21 | 61 14:56

F

bir danışmanla buluşturabilir. Birlikte, mikotoksin azaltma stratejinizi oluşturmanıza veya geliştirmenize yardımcı olmak için verilerden yararlanıyor ve girdilerinizi ve operasyonunuzu tartışıyoruz.

Depolama için İyi Uygulamalar

Uygun depolama uygulamaları üç kontrol alanını içerir: sıcaklık, nem ve bağıl nem. Malzemelerin korunması, küf ve haşerelerden kaçınılması için her biri dikkatle yönetilmelidir. Ve zaman çok önemlidir: doğru uygulamalar takip edilmez ve koşullar kötüleşirse, parselin tamamı kaybedilebilir. Sıcaklıklar mümkün olduğunca düşük tutulmalıdır - özellikle 77ºF veya 25ºC'nin altında, çünkü bu sıcaklık aflatoksin ve okratoksin üretiminden sorumlu küf türü olan Aspergillus'un gelişmesi için en uygun sıcaklıktır. Nem seviyeleri yüksek nem noktalarından kaçınarak yüzde 14'ün altında kalmalı ve bağıl nem yüzde 70'in altında kalmalıdır. Üç temel aşamada düzenlenen aşağıdaki uygulamalar, güvenli depolamayı kolaylaştırmaya ve mısırın yanı sıra diğer yem bileşenlerindeki mikotoksin riskini azaltmaya yardımcı olacaktır.

Depolama Alımından Önce:

- Doğru mikotoksin kontrollerini uygulamak için içerik menşeine göre riski değerlendirin. Cargill, bu süreci bilgilendirmeye yardımcı olmak için mikotoksinler.com adresinde bir hammadde risk değerlendirmesi ve araçları sunmaktadır.

- Kurutma: Parselin homojen bir şekilde yüzde 14'ün altında kurutulduğundan emin olun ve yüksek nem noktalarını ortadan kaldırın. Eleme: Genellikle yüksek düzeyde mikotoksin içeren küçük parçacıkları gidermek için depolamadan önce ürünü eleyin.

Depolama Süresinin Belirlenmesi

Aşağıdaki koşullar altında, mikotoksin seviyelerinin artmasını

62 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

önlemek için kısa bir depolama süresi öneriyoruz. Bunların tamamı, bileşenler yüksek riskli ülkelerden veya bölgelerden geldiğinde daha önemli hale gelir: - İzleme programı alım sırasında aflatoksini veya okratoksini tespit eder.

- Depolama kutuları veya hücrelerinde havalandırma kapasitesinin ve/veya sıcaklık kontrollerinin olmaması.

- Sıcak noktaları tespit etmek için zayıf sıcaklık ve nem ölçüm özellikleri.

Depolama Sırasında Havalanma:

Havalandırmak ve sıcaklığı düşürmek için düşük sonbahar sıcaklıklarından yararlanın. Sıcaklık ne kadar düşük olursa aflatoksin ve okratoksin gelişme riski de o kadar düşük olur.

Ortam havasını test edin: Parseli havalandırmadan önce, ortam havasının bağıl nemini ve sıcaklığını ölçün ve havalandırmanın nemi artırmayacağını veya yoğuşma alanlarına neden olmayacağını kontrol etmek için psikrometrik tabloyu kullanın.

- Sıcaklığı izleyin: Genellikle yüksek nem seviyelerine, küf gelişimine veya böcek istilasına işaret eden artışları tespit etmek için sıcaklığı sık sık ölçün.

- İstilaya karşı dikkatli olun: Çekirdeklerde fiziksel hasar ve yüksek sıcaklık lekeleri oluşturabileceğinden, kolilerdeki böcek varlığına dikkat edin.

- Çıkanlar için kontrolleri planlayın: İçeriğin menşeine, alımdaki aflatoksin ve okratoksin seviyesine ve depolama koşullarına bağlı olarak çıkan mikotoksin için kontrolleri uygulamayı düşünün.

En iyi uygulamaları anlamak sadece depolama tesislerini yönetenler için değil, depolama sağlayıcılarıyla ilişkileri yönetenler için de bir öncelik olmalıdır. Harici bir depolama ortağıyla çalışırken, sözleşmeleri iyice gözden geçirdiğinizden ve uygun kullanımı sağlamak için gerektiğinde müzakere ettiğinizden emin olun.

F

DEPOLAMA DEPOLAMA

Tahıl Ürünleri için Numune Alma Sistemleri

İ

Yazan: Ayşe Nur Akpınar, Bastak Instruments, Türkiye.

nsanlığın temel gıdası olan tahıllar ve tahıl ürünleri, binlerce yıldır dünya çapında çiftçilerin, değirmencilerin, yemlerin, gıda endüstrisinin, ticaretin, bilimin ve tüketicilerin kaynağı olmuştur.

Tahıl ve Tahıl Ürünlerinin kalitesinin belirlenmesindeki en önemli aşamalar, standartlara uygun numune alınması, numunenin şartnamelerin öngördüğü şekilde hazırlanması, yönetmeliklerle belirlenen asgari miktarın ilk analiz için laboratuvara gönderilmek üzere hazırlanması ve son olarak da buna uygun olarak analiz edilmesidir.

Düşük nem içeriğine sahip kuru tahıl taneleri normal depolama sırasında genellikle çok az değişiklik gösterirken, tanelerin nem içeriğinin ve sıcaklığının artmasıyla bazı olumsuz değişiklikler gözlenir. Uygun olmayan depolama koşullarında bu değişimlere bağlı olarak kahverengileşme, küflenme, çimlenme, çürüme, tutukluk, yanma, acılaşma ve alkol kokusu oluşumu gibi birçok olumsuz durum meydana gelmekte ve sonuç olarak ciddi ekonomik kayıplar oluşmaktadır.

Tahıl ve tahıl ürünleri yığınlarından, yığının herhangi bir özelliğini belirlemek amacıyla alınan ve çeşitli kimyasal, fiziksel ve biyolojik analizlere tabi tutulan kütlenin bir kısmına numune denir.

Tahılların depolanma sürecinde meydana gelen fiziksel ve kimyasal değişimlerin dikkatle incelenmesi ve olası olumsuz değişimlere karşı gerekli önlemlerin hızlı bir şekilde alınabilmesi için tahıl ve tahıl ürünleri yığınlarından belirli periyotlarla tüm örnek kütleyi temsil edecek şekilde numuneler alınarak bu numunelerin fiziksel, kimyasal ve biyolojik özellikleri incelenmekte, tahılın depolanmasında meydana gelen sorunların oluşmadan veya başlangıç aşamasında tespit edilerek gerekli önlemlerin alınması için zaman ve zemin oluşturulmaktadır. Aksi takdirde tahıl numunelerinde görülecek sorunların geç tespitinde, tahıl yığınının tamamen bertaraf edilmesi, üretim girdileri, zaman, işgücü ve enerji sarfiyatı görülmektedir.

Hububat, tahıl, yağlı tohumlar ve bakliyat gibi granül ürünlerin numune alma işlemlerinde genellikle granül malzemeler için farklılıklar ve problar kullanılmaktadır.

Güncel sektör trendleri

Literatürde bilinen ve endüstride kullanılan numune alma sistemleri el probları, yatay problar ve dikey problardır. Yatay prob sistemlerinde probun ağzı, prob tabana bakacak şekilde yükün içine sokulur, 180° döndürülür ve tüm kesitten tek bir

64 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

numune toplamak için yavaşça geri çekilir.

Numunenin temsili olmasını sağlamak için, her numune partisindeki granül element üç farklı yükseklikten (üst, orta ve alt seviyeler) ve farklı noktalardan toplanır. Dikey problar söz konusu olduğunda, üç farklı örnekleme yöntemi mümkündür. a) Tek veya çift boru sistemi ile tek bir hazneden sadece çekme (vakum) veya çekme (vakum) + itme (üfleme) yöntemi ile numune yüzeyinden başlayarak araç gövdesinin altına kadar veya araç gövdesinden araç yüzeyine kadar numune alma yöntemidir. b) Numune probu üzerinde en az 8 veya daha fazla numune alma haznesi bulunan Bastak Firması patentli özel tasarım prob gerekli derinliğe ulaştığında numune hazneleri açılarak haznelerden prob içerisine numune doldurulur ve ardından hareketli iç hazne döndürülerek hazneler kapatılır. Prob araçtan çıkarıldığında vakum işlemi başlatılır ve numune alma işlemi gerçekleştirilir. c) Numune yüzeyinden başlayarak araç gövdesinin altına kadar veya araç gövdesinden araç yüzeyine kadar tek bir spiral yöntemi ile tek boru sistemli tek hazneli numune alma yöntemidir (genellikle gübre, kömür vb. madenlerde kullanılır).

Buna ek olarak; vagonlar, kamyonlar ve tırlar gibi büyük yığınlardan numune almak için manuel numune alma yöntemi de kullanılabilir. Manuel numune alma yönteminde, personel granül yığınının üzerinde durur ve uzunluğu 1-2 m arasında değişen el sondası olarak tanımlanan pirinç veya alüminyum uzun çubuklarla numuneyi manuel olarak alır. Ancak bu durumda bazı sorunlar vardır; bunlardan en önemlisi, numune alma personelinin özensiz çalışması nedeniyle numunenin doğru alınamamasıdır.

Bu durumda, numune ana kütle numunesini doğru bir şekilde temsil etmiyorsa, sonraki fiziksel ve kimyasal analizler ne kadar doğru olursa olsun, elde edilen sonuç yanlış olacaktır. Doğru temsile sahip olmayan bir numune ile analiz yapılması granül ürünün kalitesi hakkında yanlış bilgi verebilir ve bu durumda toz ve granül ürünü satın alan firmaya büyük ekonomik kayıplar yaşatabilir. Manuel numune alma işleminde, numune alma sırasında iş güvenliği sorunları ortaya çıkar. Bunun başında, yığından numune alınması sırasında, yığına tırmanan personelin düşme riski, her bir vagondan numune alınması durumunda, vagona tırmanma, numuneyi alma, geri inme, laboratuvara taşıma ekstra zaman ve insan gücü gerektirmektedir. El probunun maksimum uzunluğu 2 metredir ve yığının yüksekliği çok daha fazladır. Bu nedenle alt noktalardan el probu ile numune almak mümkün değildir. Ayrıca çok soğuk, sıcak ya da yağışlı havalarda doğru ve homojen numune almak mümkün değildir.

Literatürde ve endüstride kullanılan ve bilinen sabit numune alma sistemleri numuneyi temsil eden numuneler almazlar ancak yukarıda bahsedilen numune alma cihazı modelleri ile ürün özelliklerine göre belirlenen problar ile ürünlerin her katmanından istenilen miktarda, istenilen bölgelerde ve istenilen sayıda ürünü temsil eden gerçek numuneler almak mümkündür.

Doğru temsile sahip olmayan bir numune ile yapılan analiz sonucunda toz ve granül ürünlerin kalitesi hakkında yanlış bilgiler elde edilir. Bu durumda inşaat, madencilik, yağlı tohum, bakliyat, tahıl ve hububat sektöründe ürünü satın alan firma büyük ekonomik kayıplara uğrayabilir.

F Bastak'ın çözümü

10500 model portatif numune alma cihazı ile araştırma firmalarının da yardımı ile istenilen miktar ve kalitede numune alınarak dünya çapında tüm tahıl, yağlı tohum ve baklagil ticaretine yön verilmektedir.

Bastak Marka 10000, 10100, 10200, 10500 model numune alma probları ile buğday, arpa, çeltik, çavdar, yulaf gibi tahılların yanı sıra mısır, fasulye, nohut gibi ağır ürünler ile 10300 model kömür probu ve 10350 model gübre probu ile kamyon, gemi, tır ve vagonlardan numune alma problarının sektördeki mevcut cihazlardan farklı olarak hareket kabiliyeti; T.C. Sanayi Bakanlığı himayesinde Türkiye'nin ilk ve tek ArGe merkezinde gerçekleştirilen Ar-Ge çalışmaları ile 6 farklı model numune alma sistemi 240-360°C açılarda farklı hatlarda hareket edebilecek şekilde yapılandırılmıştır. Yine Bastak Ar-Ge Merkezi, birden fazla örnekleme odasından örnek alabilen bir cihazın patentini almıştır. Patentli numune alma cihazı, sahip olduğu özelliklerle dünyadaki ilk ve tek cihazdır. Bastak Marka robotik numune alma sistemleri, üst gövde ile söz konusu alt gövde arasında dönme serbestisi sağlamak amacıyla en az bir birinci dişli ve söz konusu birinci dişli ile ilişkilendirilerek kendi etrafında dönecek şekilde yapılandırılmış en az bir sonsuz dişli içerir ve üst gövde alt gövdeye geri döndürülerek kol hareket mekanizması etrafında maksimum etki ile döndürülür.

10000, 10000, 10100, 10200, 10200, 10300, 10350 ve 10500 model numune alma probları, numune alma işleminin farklı mesafelerde gerçekleştirilmesine olanak tanıyan, uzatılıp

G e n t l e

C l e a n

kısaltılabilen bir joystick kol konfigürasyonuna sahiptir. Numune alma problarının uzaktan kumanda özelliği sayesinde 40 metre mesafeden yukarı, aşağı, sağa, sola, ileri ve geri komutları verilerek numune alma işlemi otomatik olarak gerçekleştirilir.

Aynı anda 6 (yukarı, aşağı, ileri, geri, sağ, sol) uzaktan kumanda fonksiyonu sağlayan, 2 ton gücündeki pistonlarla hareketleri gerçekleştiren, arama kutusuna dokunduğunda güvenlik önlemlerini devreye sokan ve yeni nesil prob sistemine sahip, toplam 9,7 metre tarama kapasiteli, 40 saniyede 6 farklı noktadan temsili numune alabilen, güçlü hidrolik sistemi ile tek vakumda 6 farklı noktadan temsili numune alabilen, 0,4-1 kilogram numune alma kapasitesine ve yüzde 100 temsili numune alma özelliğine sahip Bastak Marka numune alma probları ABD'de IAOM, AACC, Avrupa'da ICC, Türkiye'de DESMUD üyesi olan ve ICC, ISO, CE, Bipea, FSSC, ABD ve Avrupa Faydalı Model ve Patentleri, Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK) Akredite Laboratuvarı, TSE Hizmet Yeterlilik Belgesi'ne sahip olan Bastak Fabrikası'nda dünya standartlarında üretilmektedir. .

Bastak Instruments, Türkiye'de ve dünyanın dört bir yanında faaliyet gösteren 900'den fazla numune alma probu ile gübre, inşaat, kimya, baklagil, yağlı tohum, tahıl ve hububat ürünleri endüstrilerinin vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Toplam 72 adet kalite kontrol cihazı, robotik numune alma sistemleri ve 35 çeşit un katkı maddesi üreten şirketimiz, özellikle baklagil, yağlı tohum, tahıl, hububat ürünleri ve dünya değirmenciliğine yatırım yapmaya devam ediyor.

R e l i a b l e

C o n v e y i n g

Experts in Cable & Disc Conveying Solutions

Dry Cleaning

8” Systems

• Leader in Tubular Drag Conveying • Gentle on your materials!

• Starts & Stops Under Load • Dust-Free Enclosed System • Clean-in-Place Options • Low Maintenance • Energy-efficient

Brush Box

System Capacity: • 8” (203.2mm) tube diameter • Moves up to 2,000 Ft³ (56.6 M³)/hr • Moves up to 80,000 lbs/hr (36,287 Kgs/hour) (depending on bulk density of materials)

The Heart of the System

CABLE & DISCS

+1(641) 673-8451 info@cablevey.com

www.cablevey.com

Cablevey® Conveyors is a registered trademark of Intraco, Inc. 07/2022

Milling and Grain- Mayıs 2023 | 65

Buğday 'denge fiyatını' mı buluyor?

Yazan: John Buckley

Küresel mısır üretimi, büyük ölçüde Avrupa ve Arjantin'deki hava sorunları nedeniyle sezon başı tahminlerinin oldukça gerisinde kalıyor gibi görünüyor.

| Mayıs 2023 - Milling and Grain

Piyasaların temel unsurlardan çok duygulara göre hareket ettiğine dair eski ticaret atasözü, geçtiğimiz yıl bir kez daha doğrulanmış görünüyor. Buğday fiyatları gerçekten de Rusya'nın Ukrayna'yı işgalinin ardından (Kanada'nın kuraklıktan zarar gören 2021 mahsulünün arka planında olmasına rağmen) rekor seviyelere fırladı ve bu kadar uzun süre alışılmadık derecede pahalı mı kaldıı? Sonuçta, Rusya'nın 2022 yılında dünya buğday arzına katkısını en az 20 milyon ton, muhtemelen 30 milyon tona kadar artırarak Ukrayna'nın üretimindeki 12 milyon tonluk düşüşü gölgede bıraktığı biliniyor. Aynı zamanda, Avustralya ikinci yıl üst üste normal seviyesinden 10-15 milyon ton daha fazla olmak üzere bir başka rekor mahsul elde etti (yakında 2022/23 için daha da büyük bir hasat izleyecek). Diğer kilit tedarikçiler arasında, AB'de veya o dönemde Arjantin'de önemli bir sorun yoktu. Bir zamanların baskın olan ABD mahsulü azalmaya devam ederken, piyasanın dikkati daha çok dünya buğday ithalatçılarının Amerika'nın nispeten pahalı buğdayına ilgi göstermemesine odaklanmış görünüyordu. Yine de piyasalar, Karadeniz bölgesinde (en azından modern zamanlarda) benzeri görülmemiş bir durumun yarattığı duyarlılığa yanıt vermek zorunda kaldı. Bir ya da iki yıl önceki covid olayı gibi, kimse bunun nasıl sonuçlanacağından, yani dünya buğday arzını, ihracat modellerini, satıcıların mallarının ne kadar değerli olduğuna dair fikirlerini nasıl etkileyeceğinden emin olamazdı. Enerji piyasasından gelen eşit derecede yükselişin ortasında, panik zihniyetine benzer bir şeyin aylarca piyasalarda kalması belki de şaşırtıcı değildi.

O zamandan bu yana, piyasalar sakinleştikçe buğday maliyetleri keskin bir şekilde geriledi (zirveye göre kabaca yarı yarıya azaldı). Rusya/Ukrayna anlaşmazlığı potansiyel bir güç kaynağı olmaya devam ediyor; Rusya'nın Ukrayna'nın ihracat rolünü normale yaklaştıran Karadeniz tahıl koridorunu yenilememe tehdidinin ardından fiyatların yükselmesi de bunun bir kanıtı. Türkiye'nin mevsimlik buğday ticaretinin hala düşeceği tahmin ediliyor ancak bu düşüş sadece 5 milyon tonla 13,5 milyon ton olurken Rusya'nınki 10 milyon ton artarak 43,5 milyon tona ulaşacak. Avrupa'nın ihracat katkısının 5 milyon ton artışla 37 milyon tona, Avustralya'nın 4 milyon artışla 30 milyon tona ve Kanada'nın 10 milyon artışla 25 milyon tona yükselmesi bekleniyor. Bu artışlar, bir diğer önemli ihracatçı olan Arjantin'in son dönemde kuraklık nedeniyle azalan mahsulüne (ihracat 11 milyon tondan 6,5 milyon tona düştü) ya da ara sıra ihracat yapan Hindistan'ın beklenenden daha düşük mahsulüne (geçen sezon elde ettiği 10,5 milyon ton yerine belki 2 milyon ton) odaklanmaya biraz fazla hevesli görünen bir piyasaya çok daha fazla düşüş eğilimi getirdi.

Genel olarak 2022/23 dünya buğday rekoltesinin 790/800 milyon ton gibi rekor bir seviyeye ulaşması bekleniyor - bu büyük ölçüde hangi Rus rekolte kaynağına inandığınıza bağlı. İkincisi için en yüksek rakamın alınması, küresel üretimin tüketimin gerisinde kalmadığını ve her ne kadar önceki beş yılın ortalamasından daha düşük kalsa da dünya stoklarının azalmak yerine arttığını gösterecektir.

Buna rağmen, spekülasyonları dizginlemek için bazı hafif yükseliş faktörleri ortaya çıkıyor. Rusya'nın Ukrayna'nın tahıl ihracatına doğrudan müdahale etme (ya da zaten girdi maliyetleri ve çatışmalar nedeniyle zorlanan Ukrayna'nın üretim potansiyelini etkileme) kabiliyetinin yanı sıra, Rusya'nın 2023/24 mahsulünde yaşanması muhtemel sert düşüş de söz konusu. Daha düşük ekili alan ve bazen zorlu hava koşulları, bunun belki 20 milyon veya 30 milyon ton düşebileceğini gösteriyor, ancak yine kimin 2022 rakamına inandığınıza bağlı olarak, 2022/23'te olduğu gibi Rus stoklarına ekleme yapmadan bile muhtemelen algılanan talebi karşılamak için yeterli kalıyor. Ukrayna da Rusya'nın 2022 ihracatına getirdiği ilk kısıtlama sırasında biriktirdiği stokları muhtemelen tüketmiş olacak ve nispeten daha küçük bir mahsulle, 2022/23 ihracat fiyatlarını daha normal seviyelere düşürmede Rusya (ve Kanada, Avustralya, Avrupa vb.) ile birlikte oynadığı rekabetçi rolü tekrarlaması pek olası görünmüyor.

Avustralya'nın mevcut rekor hasadından ihraç edecek normalden daha fazla buğdayı varken, Kanada'nın geçen yılki rekolte artışından elde ettiği katkı takvim yılının ortasına kadar normalden daha fazla sürebilir. AB mahsulü, yağışların iyileşmesi ve don hasarının önlenmesi sayesinde kışı büyük hava sorunları yaşamadan geçirmiş görünüyor. Arjantin'in alışılmadık derecede küçük ihracatı, fiyatlandırmadaki rekabetçi rolünü kısıtlayacaktır. Bu sezonun hayal kırıklığı yaratan hasadının ardından Hindistan'ın alışılmadık derecede düşük güvenlik stokları da hükümeti şimdilik ihracat rolünü artırma konusunda daha az istekli hale getirecektir. Bu arada ABD'nin bazı kuraklık sorunları var ancak nihayet daha fazla buğday ekmeye başladı. Bu nedenle her iki yönde de etkili olabilir.

Bu faktörlerin bir araya gelmesiyle dünya buğday fiyatları 6,50$/ 700$ aralığında seyrediyor ve muhtemelen bunu bir 'denge seviyesi' olarak test ediyor (ekonomistlerin gerçek veya olası

| Mayıs 2023 - Milling and Grain

arz/talep dengesine ilişkin bilinen girdilere adil bir yanıt olarak gördükleri seviye) İleriye dönük olarak ABD vadeli işlemler piyasası hala potansiyel yüzde 8-10 fiyat artışına işaret ediyor. Bu durum, Rusya'nın 2023 rekolte görünümüne ilişkin temkinli tavrının yanı sıra Karadeniz ihracat koridoruna ilişkin açıklamalarıyla piyasaları ürkütmeye devam etmesini yansıtıyor gibi görünüyor. Bu tahminin biraz fazla yükselişe dönüşmesi şaşırtıcı olmayacaktır.

Brezilya ve ABD mısır açığını kapatabilir Küresel mısır üretimi, büyük ölçüde Avrupa ve Arjantin'deki hava sorunları nedeniyle sezon başı tahminlerinin oldukça gerisinde kalıyor gibi görünüyor. 2022/23 sezonunun başında dünya mahsulünün yaklaşık 1,172 milyon ton olması bekleniyordu. ABD Tarım Bakanlığı'ndan alınan en son rakam 1.144,5 milyondur. En büyük düşüş Arjantin'in kuraklıktan etkilenen mahsulünde yaşandı ve başlangıçtaki 55 milyon tonluk tahmin 35 milyon ila 40 milyon arasında ve bazılarına göre 32 milyon tona kadar düştü. Bu durum, 68 milyon ton olması beklenen Avrupa mısır hasadının kuraklık/sıcaklık nedeniyle 53 milyon tona düşmesinin ardından geldi. Çok önemli olan ABD hasadı, geçen yılki çok daha düşük ekilen alan nedeniyle zaten daha küçük işaretlenmişti. Ancak aynı zamanda 2023/24 dünya mahsulünün geçen sezonki 1.217 milyar tondan 72.5 milyon tona (yaklaşık yüzde 6) düşmesine de katkıda bulundu.

Arz açısından bakıldığında, Brezilya mahsulü daha geniş bir ekim alanında Arjantin'in hava sorunlarının çoğundan korundu ve hala 125 milyon tonluk rekor bir seviyeye ulaşacağı düşünülüyor. Bazı

| Mayıs 2023 - Milling and Grain

yerel analistler 2021/22'deki 116 milyona (ve önceki üç sezonun ortalama 97 milyonuna) kıyasla 128,5/131,3 milyona kadar çıkabileceğini düşünüyor. Bu da 2022/23 ihracat potansiyeline en az 20 milyon ton (yaklaşık yüzde 60) eklemesini sağladı.

Neredeyse 15 milyon tonluk (yaklaşık yüzde 36) düşüşe rağmen, Ukrayna'nın 2022 mahsulü beklenenden biraz daha iyiydi ve 2021/22'den taşınan stokların ve Rusya ile yapılan Karadeniz koridoru anlaşmasının yardımıyla, yavaş bir başlangıçtan sonra makul bir ihracat seviyesine ulaşmayı başardı. Biz baskıya hazırlanırken, nispeten ucuz Ukrayna buğdayı ve mısırının devam eden akışının, başta Ukrayna'nın en sadık müttefiki Polonya olmak üzere bazı AB çiftçilerini rahatsız ettiği bildiriliyor. Her ne kadar Avrupa Komisyonu Ukrayna'ya yönelik olumlu ithalat vergisi politikasını sürdürse de, Ukrayna üretiminin düşük kalması ve bu kez arzı destekleyecek stokların olmaması halinde önümüzdeki sezon akışın azalması beklenebilir. Son tahminler, rekoltenin geçen yılki 27 milyon tona kıyasla 25,6 milyon ton civarında olabileceğini, ancak 2021'deki 42 milyon tonun ve önceki üç yıllık 30/36 milyon ton aralığının çok altında kalabileceğini gösteriyor.

Mısır haritasının başka bir yerinde, çoğu analistin mısırın en önemli rakibi soya fasulyesine kıyasla artan fiyatına karşılık olarak ABD

WE MADE IT EVEN STRONGER Polymer® Base Construction

Multimilla roller mill has now one of the strongest main career chassis, which has ten times better vibration resistance than the cast iron with patented Polymer® base construction.

Milleral offers you a reliable operation and extended life together.

+90 332 239 01 41

info@milleral.com

www.milleral.com

ekiminde bir miktar artış beklediğini görmek ilginç. ABD hükümeti yakın zamanda alanın yüzde 4 artacağını tahmin etti ki bu da bu yaz daha iyi hava koşulları göz önüne alındığında ABD'nin bir sonraki mısır mahsulünün önemli ölçüde artacağı anlamına geliyor. Başka bir kuraklık yaşanmaması halinde rekoltede yaşanacak bir geri dönüş, 2023'ün sonlarına doğru AB arzını da artırabilir. Uluslararası Hububat Konseyi kısa süre önce dünya mısır üretiminin bu yıl 1.202 milyar tona çıkabileceğini öngördü.

Paris mısır vadeli işlem piyasası, 2023 sonu pozisyonlarında yaklaşık yüzde 7'lik bir indirimle potansiyel olarak gevşeyen arzı yansıtıyor (ton başına yaklaşık 233 Avro, 250 Avro'daki hızlı teslimata kıyasla. Bu sezon başladığında 350 Avro'nun üzerindeydi).

ABD (Chicago vadeli işlemler) piyasası da mısırın ucuzlayacağını işaret ediyor. 2023'te mısır şu ankinden neredeyse yüzde 13 daha ucuz olacak ve 5,50 dolar/buşelin altına inecek.

ABD'de mısır fiyatlarına son dönemde gelen destek, Çin'in ABD'den yaptığı ve toplamda birkaç milyon tona ulaşan sürpriz alımlardan kaynaklanıyor. Bu durum, Çin mahsulünün (ABD'den sonra dünyanın en büyük ikinci mahsulü) beklendiği kadar iyi olmadığını gösteriyor olabilir. Ancak bu durum, Brezilya'daki rekabetin baskısı altındaki ABD'nin toplam ihracat satışlarının geçen yılın bu döneminin çok gerisinde kalmasına neden oluyor. ... ve soya tedarikini artırın Tahıllar gibi, Arjantin'de son 100 yılın en kötü kuraklığının ardından beklenenden daha az olsa da, arzın artmasıyla yağlı tohumlar da 2023'ün sonlarına doğru daha ucuz görünüyor. ABD vadeli işlemler piyasasında spot teslimat son zamanlarda 450 $/tonun biraz üzerinde teklif görüyordu, 2024'ün ilk çeyreğinin sonuna doğru 400 $'ın biraz altına düştü. Gösterge niteliğindeki Hamburg piyasasında aylık ortalama soya küspesi fiyatı Mart 2022'deki 590$ seviyesinden Kasım ayında 526$'a kadar gerilemişti ancak o zamandan bu yana yeniden 610$'lık yeni bir zirveye yükseldi.

Bunun başlıca nedeni Arjantin'in hızla küçülen ve kuraklıktan zarar gören mahsulü oldu. Bu sezonun başında, geçen yılın oldukça düşük olan 43,9 milyon tonundan 51 milyon tona çıkması bekleniyordu.

USDA yakın zamanda bu rakamı 27 milyon tona kadar düşürdü ancak bazı yerel analistler tahminlerini 23 milyon tona kadar geriletti. Bu durum Arjantin'in soya küspesi ihracatının en az 4 milyon ila 6 milyon ton düşeceğini ve muhtemelen en büyük küspe ihracatçısı konumunu Brezilya'ya kaptıracağını gösteriyor. İkincisi ise, geçen yılki 129,5 milyon ton ve 2020/21'de elde edilen bir önceki rekor 139,5 milyon tona kıyasla muhtemelen 153/155 milyon ton gibi şimdiye kadarki en büyük hasadına doğru ilerliyor.

(Bir analist yakın zamanda 157,7 milyon tona kadar çıkmıştı).

Brezilya'nın ezme ve küspe ihracatı da buna bağlı olarak artacak ve muhtemelen sezon sonunda büyük bir stok düşüşü olmadan Arjantin'in açığının tamamını karşılayacaktır.

Bundan sonraki kilit faktörler ABD'deki ekim (ana Güney Ovaları yetiştirme kuşağında idealden daha az soğuk ve yağışlı bir ortamda yeni başlıyor) ve yaz mahsulü havası olacak. USDA'nın merakla beklenen Mart sonu ekim planları raporu, önceki güçlü soya/ mısır fiyat oranındaki düşüşün 87,5 milyon dönümlük bir tahminle sonuçlanmasıyla piyasayı şaşırttı; bu rakam geçen yıla göre neredeyse hiç değişmedi (daha önce önemli ölçüde daha yüksek görülüyordu). Eğer rekolte geçen yılki nispeten düşük seviyenin üzerine çıkarsa, bir sonraki ABD rekoltesi 121 milyon ton civarında olabilir.

Talep tarafında, dünya soya küspesi tüketiminin Çin'in öncülüğünde yaklaşık 5 milyon ton artacağı tahmin ediliyordu (yaklaşık 3,5 milyon ton). Çin, fasulye ithalatını öngörülen 4,5 milyon tona çıkarırsa fiyatlara biraz daha güç katabilir. Mevcut olan hararetli

ekonomik iklimde bu garanti edilemez.

(Avrupa ve bazı küçük pazarlarda da büyümeyi yavaşlatabilir). Genel olarak, soya arzı ileriye dönük olarak yeterli görünüyor ve daha önce de belirtildiği gibi, ABD vadeli fasulye ve küspe fiyatları 'Güney'i işaret ediyor Daha fazla kanola, daha az ayçiçeği tohumu Dünya kolza tohumu arzı bu sezon beklenenden daha iyi gerçekleşti ve Avrupa, Kanada, Avustralya, Rusya ve hatta Ukrayna'daki daha büyük mahsullerin yardımıyla 86,3 milyon tonluk yeni bir zirveye ulaştı (yüzde 16,6 artışla 12,m ton).

Toparlanma fiyatlar üzerinde kayda değer bir aşağı yönlü baskıya neden olurken, Paris vadeli işlem göstergesi yakın zamanda 2021 ortasından bu yana en düşük seviyesi olan 419 €/tonun biraz altına geriledi. Bu arada Winnipeg'deki Kanada muadili, o yılın başından bu yana en düşük seviyelere ulaştı.

Kanada'nın yerel ezme talebini karşılamak için üretimi artırmaya devam etmesi gerekiyor. Küresel tarım ticareti devi Dreyfus, bu ay Kanada'daki işleme kapasitesini iki yıl içinde iki katına çıkararak yaklaşık 2 milyon tona çıkarmayı planladığını duyurdu. Bu hamle, geçtiğimiz yıl diğer büyük ezici faktörler tarafından gerçekleştirilen bir dizi benzer hamlenin ardından geldi.

Avrupa'nın en çok tüketilen ikinci yağlı küspesi olan kolza tohumu arzındaki artış, büyük ölçüde Rusya'nın işgali sırasında Ukrayna'nın mahsulündeki 7 milyon tonluk düşüş nedeniyle beklenenden daha az ayçiçeği tohumu mahsulünün (bir önceki yılki 57,3 milyon tona karşılık 50,3 milyon ton) dengelenmesine yardımcı oldu. En büyük ayçiçeği üreticisi Rusya'nın kendi mahsulü son yıllarda giderek güçlendi ve 2022'de 29 milyon tonluk toplam yağlı tohum üretimi içinde 16,25 milyona ulaşarak rekor kırdı. Rusya'nın kırma kapasitesi mahsul artışının gerisinde kalıyor ve hükümet önümüzdeki yıl bunu düzeltmeyi planlasa da, mevcut sezon stokları son zamanlarda aşırı görünüyor ve muhtemelen kalite bozulma riski taşıyor. Bu da yetkililerin bunu başarmak için ihracat vergilerini düşürmeyi planlamadığı bildirilse de, fazlalığı ihraç etme çabalarının artması anlamına gelebilir. Daha küçük küresel mahsule rağmen, dünya ayçiçeği küspesi üretiminin mevcut 2022/23 sezonunda, Ukrayna'da geçen yıldan taşınan sevk edilmemiş ekstra stokları kullanarak artması bekleniyor. Toplamda dünya yağlı küspe üretiminin 349,3 milyon tondan 356,2 milyon tona çıkacağı ve bunun da kolza küspesindeki 4,35 milyon tonluk artıştan kaynaklanacağı tahmin ediliyor.

| Mayıs 2023 - Milling and Grain

ENDÜSTRİ SİMALARI

FAMSUN Entegre bir çözüm sağlayıcı

Merkezi Yangzhou, Çin'de bulunan FAMSUN Group Co, Ltd, küresel bir teknoloji ortağı ve yem üretimi, tahıl öğütme, tahıl işleme ve depolama, yağlı tohum işleme, gıda işleme, çelik yapı inşaatı ve endüstriyel otomasyon alanlarında tesis, ekipman ve hizmetlerin entegre çözüm sağlayıcısıdır. FAMSUN'un 900'ü teknisyen ve mühendis olmak üzere 2.800'den fazla çalışanı bulunmaktadır. Güçlü Ar-Ge yetenekleriyle desteklenen FAMSUN, 120'den fazla kaliteli yem ve tahıl işleme makinesi serisi (700 model) geliştirmiştir ve çiftlikten sofraya ve ilgili endüstrilerde çok çeşitli anahtar teslimi projeler sunabilmektedir.

FAMSUN, dünya çapında 5 üretim tesisinin yanı sıra 50'den fazla acente, satış ve servis istasyonu ve yedek parça deposu işletmektedir. FAMSUN, 140'tan fazla ülkede 8600'den fazla referanslı projeyi başarıyla tamamlamıştır. FAMSUN'un vizyonu, optimum teknoloji çözümü sağlamak ve hayatı herkes için daha iyi hale getirmektir. FAMSUN yeniliğe, sıkı çalışmaya, özveriye, dürüstlüğe, hızlı yanıt vermeye ve ekip çalışmasına değer verir.

Dünyanın kaliteli ve güvenli gıdalara olan talebi arttıkça, gıda tedarik zincirleri daha bağlantılı hale geldi. Müşterilerinin çoğu işlerini çeşitlendirmekte ve üretkenliği, verimliliği ve sürdürülebilirliği artırmak için üretime yönelik ve satışa dönük bağlantılara yönelmektedir. FAMSUN, müşterilerinin bilgi, deneyim ve kaynak paylaşan, müşterilerine uygun, esnek ve tutarlı teknik destek sağlayan ve işlerini büyütmelerine yardımcı olan tek kaynaklı bir tedarikçi olma beklentilerini karşılamak için dört segmentle müşterilerinin değer zincirleri boyunca iş geliştirmektedir: 1) Yem Teknolojisi; 2) Sıvı Yağ/Yağ Teknolojisi; 3) Tahıl Teknolojisi; ve 4) Gıda Teknolojisi.

Mükemmel ürünler üretmek için en son teknolojiler. FAMSUN, önde gelen üretim araçları şirketleriyle işbirliği yaparak, malzeme işlemeden talaşlı imalat, boyama ve montaja kadar FAMSUN ürünlerinin her parçası için ekstra hassasiyet ve yüksek kalite üretmek amacıyla atölyelerinde CNC işleme merkezleri, kaynak robotları, otomatik boyama hatları ve yarı otomatik montaj 72 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

hatları gibi gelişmiş üretim teknolojileri sunmaktadır. FAMSUN, dünyanın bazı stratejik pazarlarında inşa edilen birkaç Endüstri 4.0 üretim tesisi ile bir yatırım planı başlatarak üretim esnekliğini hızlandıracak ve yerel ve bölgesel üretim yeteneklerini artıracaktır.

Tarımsal gıda endüstrisinde lider bir çözüm sağlayıcı olarak FAMSUN'un başarısı, büyük araştırma ve geliştirme çabalarında yatmaktadır. Değişen pazar talebine yönelik inovasyon üstünlüğünü korumak için FAMSUN, her yıl yıllık gelirinin ortalama yüzde beşinden fazlasını temel araştırma ve uygulamalı geliştirmeye yatırmaktadır. Asya, Avrupa ve Amerika'daki Ar-Ge Enstitüleri ile FAMSUN'un sofistike uzmanları, mevcut ürün ve çözümlerin geliştirilmesinin yanı sıra yeni alanlardan yararlanmak ve yeni iş alanlarının kilidini açmak için günün her saati çalışmaktadır. Ayrıca, seçkin ortaklar, yaratıcı müşteriler, tanınmış üniversiteler ve enstitülerle işbirliği yaparak teknolojiler konusunda sürekli olarak bilgi birikimini bir araya getirmekte ve bunları müşterilerinin tesislerindeki lider üretim sistemlerine aktarmaktadırlar.

Daha fazla bilgi, haber, ürün bilgisi ve video içeriği için Yemmak'ın pazar yerindeki profiline bakını mymag.info/e/608

4B Designs and Manufactures Components for Bucket Elevators and Conveyors Elevator Buckets

Elevator Bolts

Hazard Monitoring Systems

Belting & Splices

Speed Switches

Conveyor Chain

Belt Misalignment Sensors

With sales and technical support offices in North America, Europe, Asia, Africa, Australia and China along with a worldwide network of distributors, 4B can provide practical solutions for any application no matter the location.

Engineering Solutions Since 1888

Bearing Temperature Sensors

Plug Switches

www.go4b.com/milling

Vaka Çalışması

Hayatta Kalma Yangında hasar görmüş bir tahıl işleme tesisinin zorlu bir şekilde iyileştirilmesi

2

021 yılında WF Wells & Sons'ın tahıl kurutucusu alev aldı ve değiştirilmesi gerekti. Beş kardeşli bir ortaklık olan ve Bath yakınlarında çiftçilik yapan üçüncü nesil olan WF Wells & Sons'ın çiftçilik işletmesi OSR, kışlık buğday ve arpa, baharlık arpa ve fasulye, ayrıca mısır yetiştiriyor ve bir süt ve sığır sürüsüne sahip.

"Kurutucu, toz birikmesi sonucu alev almıştır. Kuru hava, mahsulün özellikle tozlu ve kirli olduğu anlamına geliyordu ve dar bir alana kurulan kurutucunun konumu, brülör borularına yerleşen toz yüklü havayı sürüklüyor demekti," diye açıklıyor Andrew Wells.

"Yangından sonra, uzun süreli ve güvenilir bir ilişkim olan BDC Systems Ltd Satış Direktörü Andrew Head'i aradım.

Yangının çıkış nedenini hemen teyit etti ve bu tesadüfen sigortacımın görüşüyle de birebir örtüşüyordu," diye devam etti Wells.

Yeni kurutucunun tahrip olan kurutucu ile aynı dar alana sığması ve kurutucunun üst kısmının tahıl ambarının çatısından dışarı çıkması gerekmesine rağmen Head, tesisi yangın riskini büyük ölçüde azaltacak şekilde yeniden tasarlamak için Wells ile yakın bir şekilde çalıştı.

Zor görev!

Head'in tavsiyesi üzerine ve BDC Systems'in paranın karşılığını en iyi şekilde verebileceği konusunda sigortacılarla yapılan görüşmelerin ardından Wells, 4 metre ayak izine sahip bir Svegma 37tph sürekli akışlı kurutucu kurmaya karar verdi. Bu nedenle kurutucuyu mevcut alana sığdırmak potansiyel olarak zordu.

Yeni tesisin özenli tasarımı, Svegma'nın 180 derece döndürülerek dar alana güvenli bir şekilde sığmasını ve kurutucunun fırınlarına tozsuz temiz hava çekilmesini 74 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

sağladı.

BDC Systems ile yakın işbirliği içinde çalışan Wells, artık en güncel tahıl işleme ekipmanlarından yararlanan, geleceğe dönük bir tesise sahip.

Tahıl artık tarladan büyük bir yerçekimi tahliyesi giriş bunkerine aktarılmakta, buradan mevcut bir bant ve kovalı elevatör aracılığıyla yükseltilmekte ve yangın riskini azaltmaya yardımcı olacak şekilde hafif toz ve samanı gidermek için Aagaard ağır hizmet tipi aspirasyon ön temizleyicisinden geçirilmektedir.

Tahıl daha sonra Skandia KTIFFR20/33, 60tph akışını besleyen Skandia SEI35/14, 60 ton/saat bantlı ve kovalı elevatör 60tph akış ve dönüş konveyörü aracılığıyla taşınır ve Svegma kurutucuya gider. Dolduktan sonra, kurutucudan taşan/fazla tahıl yerçekimiyle giriş bunkerine geri akar.

Svegma dikey turboclean toz emme fanlarıyla donatılmıştır ve çıkarılan toz, fırınların etrafında havada asılı kalmak yerine Kongskilde TLR üfleyici tarafından pnömatik olarak toz kutusuna taşınır.

Kurutucu bir Skandia KTIFb20/33, 60 ton/saat zincirli

120.000 TONS

ELECTRIC MOTORS & GENERATORS

GROUP

Visit our NEW YouTube channel and find your perfect flour packaging solution

The Packaging Group (TPG)

FAWEMA FA 217

WOLF VPC

FAWEMA FA 8000

If you can think it we can pack it

The Packaging Group GmbH Gerberstraße 50 · 51789 Lindlar, Germany · www.the-packaging-group.com

F Vaka Çalışması ve kanatlı konveyör aracılığıyla boşaltılır ve tahıl mevcut bir pistonlu temizleyici aracılığıyla veya mevcut elleçleme sistemi kullanılarak doğrudan depoya taşınır.

Ek seçenek

Wells ayrıca kurutucuya giren ve çıkan mahsulün nem içeriğini (mc) izlemek için BDC'nin Nem İzleme Sistemini (MMS) kullanmayı seçti. Mc'nin önceden tanımlanmış seviyelerin altına düşmesi veya üstüne çıkması durumunda bir e-posta veya kısa mesaj uyarısı gönderilerek gerekli ayarlamaların uzaktan yapılmasına olanak sağlanır.

Kurutucu, tahıl işleme ekipmanı ve MMS kontrollerini içeren BDC Systems'in PLC dokunmatik ekranlı kontrol paneli ile tedarik edildi ve Wells'in kurutucu ayarlarını uzaktan görüntüleyip ayarlamasının yanı sıra kurutucu çalışma sıcaklıkları, boşaltma hızları, gelen ve giden nem içeriği dahil olmak üzere tüm kurutucu verilerini kaydetmesine olanak sağladı.

BDC Systems, tahıl böceği istilasını önleyecek bir kimyasalın, mevcut bir aplikatör kullanılarak, kuruduktan sonra Skandia konveyörü aracılığıyla tahıl deposuna giden tahıla uygulanabilmesi için kontrol panelini yapılandırmak üzere Wells ile birlikte çalıştı.

Wells, "Yenilenmiş tesisi kullanmak bir rüya gibi" diyor. 'Bir sorun çıkma ihtimaline karşı eski kurutucuyu bırakmaya cesaret edemedim. Artık hasat sırasında tahıl ambarına bağlı değilim. Kontrol paneline uzaktan erişim sayesinde nerede olursam olayım oturum açıp neler olup bittiğini kontrol edebiliyor ve tesisi kapatmak da dahil olmak üzere her türlü değişikliği yapabiliyorum Wells, BDC Systems gibi zengin bir bilgi birikimine sahip olan ve ne kadar büyük veya küçük olursa olsun bir projeye bakabilen ve bir çiftçinin bireysel ihtiyaçlarını karşılayan ısmarlama bir çözüm tasarlama vizyonuna sahip tahıl işleme uzmanlarıyla çalışmanın değerini biliyor.

'Andrew Head, ilk başta zorlandığımız sorunun cevabını bile verdi. Yangında hasar gören kurutucudan tahıl nasıl çıkarılacağına bir kez baktıktan sonra bize bir yıkım ekibi getirmemizi söyledi! Wells şunları da ekledi: "Hangarın kendisine zarar vermeden kurutucuyu sökerek yeni tesisin kurulumu için yolu açık bıraktılar!

Milling and Grain - Mayıs 2023 | 77

SEKTÖR ETKİNLİKLERİ 2023

Mayıs

1-5 Agrishow 2023 São Paulo, Brezilya www.agrishow.com.br

12-13 IGC Tahıl Konferansı 2023 Londra, Birleşik Krallık www.igc.int

2-6 127. Yıllık IAOM Konferansı ve Fuarı Richmond, Virginia, ABD https://www.iaom.org/event/126th-annualiaom-conference-expo/

13-14 Cereals 2023 Thoresby Estate, Nottinghamshire, Birleşik Krallık www.cerealsevent.co.uk

21-25 Alltech ONE konferansı Lexington, Kentucky, ABD https://one.alltech.com

2023

22-25 TUSAF Kıbrıs https://tusaf2023.org 2023

30 -1 IAOM Avrasya Konferansı İstanbul, Türkiye https://iaom-eurasia.info

7-9 Filipin Kümes Hayvanları Şovu ve ILDEX Filipinler Manila, Filipinler ildex-philippines.com

2023

20-22 Ildex Endonezya Cakarta, Endonezya https://ildexindonesia.merebo.com 2023

4-5 Tahıl & Değirmencilik Fuarı Uluslararası Tahıl Endüstrüleri Fuarı http://expo.grainmillingexpo.ma

26 - 28 Indo Livestock 2023 Surabaya, Endonezya https://indolivestock.com 2023

11-13 Vietstock 2023 Ho Chi Minh Şehri, Vietnam https://vietstock.org

Ağustos

☑ = Bu etkinlikte Milling and Grain ekibiyle tanışın 2023

ILDEX PHILIPPINES In co-location with

THE 1ST INTERNATIONAL LIVESTOCK, DAIRY, MEAT PROCESSING AND AQUACULTURE EXPOSITION, PHILIPPINES

7-9 June 2023 SMX Convention Center Manila Manila, Philippines

REGISTER NOW!

www.ildex-philippines.com

ORGANIZED BY

| Mayıs 2023 - Milling and Grain

Scan here to register

POWERED BY

Ekim 3-5 VICTAM LATAM São Paulo, Brezilya https://victamlatam.com

6-8 VIV Türkiye İstanbul, Türkiye www.vivturkey.com

5-7 ISF Dünya Tohum Konferansı Cape Town, Güney Afrika https://worldseed.org

Eylül 12-13 UZAY 2023 Rennes, Fransa https://uk.space.fr

Temmuz 5-7 Hayvancılık Filipinler 2023 Pasay City, Filipinler www.livestockphilippines.com

Haziran

31-2 Tayvan Akıllı Tarım Haftası Taipei, Tayvan www.taiwanagriweek.com

Kasım

Promote your product with confidence Differentiating poultry products as safe, high quality, and sustainable protein sources is the focus of every producer. By helping to reduce waste and to improve food security sustainably, we at DSM support you to deliver premium poultry products to build your reputation in the market with confidence.

If not us, who? If not now, when?

WE MAKE IT POSSIBLE

www.dsm.com/anh Follow us on:

Tayvan Akıllı Tarım Haftası 2023 8. Taiwan Akıllı Tarım Haftası (TSA) 31 Ağustos - 2 Eylül tarihleri arasında Taipei Nangang Fuar Merkezi, Salon 1'de düzenlenecektir. Hafta üç ana etkinlikten oluşmaktadır: "Tayvan Uluslararası Tarım ve Bahçecilik Teknolojisi Fuarı", "Tayvan Uluslararası Hayvancılık Teknolojisi Fuarı" ve "Tayvan Uluslararası Taze Soğuk Zincir Fuarı''.

TSA, Asya tarım, balıkçılık ve hayvancılık sektörlerinde bilgi ve teknoloji alışverişi için bir platform oluşturacak ve bu sektörlerdeki ekipman ve ürünler için bir tedarik ve yenilik üssü haline gelecektir.

Tayvan Uluslararası Tarım ve Bahçecilik Teknolojisi Fuarı (AGRITECH): Bitki fabrikaları, akıllı tarım ve bitki yetiştirme teknolojileri, atıktan enerjiye teknoloji çözümleri, tarım tesisleri, insansız dronlar ve yardımcı makineler, mahsul yönetimi, bahçecilik malzemeleri, tarım makineleri, tarımsal blok zinciri ve hizmet alanları vb. ile ilgili ürün ve ekipmanlar, endüstrinin iyileştirilmesine ve tarım ürünlerinin işleme değerinin artırılmasına ve ayrıca iç ve dış pazar fırsatlarının

genişletilmesine yardımcı olabilir.

Tayvan Uluslararası Hayvancılık Teknolojisi Fuarı (AGRILIVESTOCK) Hayvancılık otomasyon ekipmanları, atıktan enerjiye teknoloji çözümleri, hayvan ilaçları, ıslah için blok zinciri hizmetleri, akıllı ıslah çözümleri, yem makineleri ve ekipmanları ile yem ve yem katkı maddeleri, sektörün iyileştirilmesini ve optimizasyonunu teşvik etmek yer alacak.

Amaç, gıda güvenliği, hayvan hastalıklarının önlenmesi ve kontrolü için ortaklaşa yenilikçi ve en iyi çözümleri sunmaktır.

Tayvan Uluslararası Taze Soğuk Zincir Fuarı (AGRIFRESH): Tayvan'ın yenilikçi ve enerji tasarrufu sağlayan akıllı soğuk zincir çözümlerini, muhafaza teknolojilerini ve yenilikçi muhafaza yönetimini sergileyecek ve uzmanlıklarını göstermek için çiftlikten sofraya yüksek kaliteli içerik sergileyecek.

MY Exhibition Co. Ltd. Genel Müdürü Irene Liu şunları söyledi: "İklim değişikliği ve salgın hastalıkların etkileri, tarımsal koruma, gıda güvenliği, enerji tasarrufu, karbon azaltımı ve çevresel sürdürülebilirlik konularına küresel düzeyde dikkat çekilmesine neden oldu. Tayvan Akıllı Tarım Haftası 2023, fuar teması olarak "Kârlılık ve Sürdürülebilirlik" üzerine odaklanacak ve sektörün kârlılığı ile çevresel sürdürülebilirliği dengeleyen yeni bir tür endüstri modelini teşvik edecektir. Çok sayıda ağır seminer ve forumun düzenleneceği etkinliklere onlarca ülkeden katılımcı ve alıcıların katılacağı ve yaklaşık 300 alıcı tedarik eşleştirme etkinliğinin gerçekleştirileceği tahmin edilmektedir.

Tayvan, Asya'da yenilikçi akıllı tarım, hayvancılık ve soğuk zincir koruma teknolojisi ve çözümlerine sahiptir ve bu fuar Tayvan pazarına girmek ve küresel olarak pazarlama yapmak için en iyi kanaldır. Katılmak isteyen şirketler, fırsatları ve avantajları yakalamak için bilgi alabilir ve kayıt yaptırabilirler."

IGC

GRAINS CONFERENCE 2023

Achieving food security for importers in volatile world markets

12 - 13 June 2023

Since 2021, volatility in global grains and oilseeds markets has been tied not only to weather constraints, but also logistical disruptions and geopolitical tensions. Results from the 2022/23 harvest were mixed.

Maize (corn) and rice crops were smaller compared to the year before, but the wheat outturn was a new record, while there was a recovery too, in barley and oats output.

With results in the southern hemisphere still far from assured, 2022/23 global soyabean production is currently seen advancing by almost 30m t y/y to a new high, mainly on a sizeable Brazilian harvest.

Despite some expected bumper crops, the 2022/23 marketing year faces a series of headwinds, not least of all a pullback in global trade volumes and looming economic recessions in various regions.

The International Grains Council Conference 2023, to be held in London on 12th and 13th June 2023, will address the challenges for importing countries in this volatile market. A large share of the conference programme will be devoted to importing countries in order to explore new trade finance tools and e-commerce solutions.

In high-level dialogue between

Please visit https://www.igc.int/en/conference/confhome.aspx for more details on the programme and registration

producing and importing countries, discussions will also be held with the private sector to outline the strategies needed to enhance food security and trade. The second day will see the culmination of dialogue and knowledge sharing between world class experts and forecasters, with discussions centred on the main 2023/2024 market drivers.

The International Grains Conference will be held in the framework of the London Grains Week, supported by AHDB, GAFTA and IGTC.

Bigger

and Better than Ever!

Behlen Steel

BUILT TO LAST

Behlen Grain Systems...

Standing the test of time with competitive prices and Customer Service second to none.

COMMERCIAL GRAIN BINS Behlen bins range in size from 85 to 66,000 cubic meters. These silos feature a unique trapezoidal wall panel design.

COMMERCIAL HOPPER TANKS Behlen hoppers are designed to ensure strength, ease of assembly, and trouble-free operation.

CONTACT US TODAY TO DISCUSS YOUR PROJECT! Call 1-402-564-3111 or Visit www.behlengrainsystems.com

127. Yıllık IAOM Konferansı ve Fuarı

84 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

Yazan: Shannon Parsons Milling and Grain dergisi, Birleşik Krallık

Uluslararası Operatif Değirmenciler Birliği (IAOM) Yıllık Konferansı ve Fuarı 17 - 21 Nisan 2023 tarihlerinde Minneapolis, Minnesota'da düzenlendi. Dünyanın dört bir yanından tahıl öğütme ve tohum işleme profesyonellerini bir araya getiren konferansta üç gün boyunca ağ oluşturma, seminerler, ödüller ve bağlantılar sunuldu. Alanında deneyimli birçok profesyonel tarafından sunulan çok sayıda eğitim ve teknik programda, değirmencilere verimi, üretkenliği ve güvenliği artırmada yardımcı olmak gibi çeşitli konular ele alındı.

Yıllık konferansa Pingle, Özpolat, Sefar ve Gazel Makina gibi sektörde dünyanın en büyüklerinden bazılarının da aralarında bulunduğu 100'den fazla şirket katıldı. Katılan ekibimiz bu şirketlerin çoğunu ziyaret etti ve eski dostlarla yeniden bir araya gelmekten kurmaktan ve yeni bağlantılar yapmaktan çok mutlu olduk.

Katılımcı şirketler, çeşitli makine ve ekipman türlerinden, sundukları çoklu hizmetleri gösteren videolara ve yeni inovasyonlara kadar bir dizi ürünlerini sergiledi.

Alapros Salı günü bir resepsiyonla konferansa başladı ve ertesi gün Çarşamba sabahı 5000 kişi IMEF kahvaltısına katıldı. Kahvaltı sırasında açılış konuşmasını yapan General Mills Saha

Satışları ve Gıda Hizmetleri Bileşenleri Kıdemli Direktörü Meredith Nelson, empati ve aidiyetin çalışan performansı ve elde tutma açısından önemine değindi.

Etkinlik boyunca ödüller verildi ve en büyük ödül 20 Nisan'da IAOM ziyafeti sırasında verilen 2023 'Yılın Değirmencilik Operatörü Ödülü' oldu.

Grain Craft Operasyonlardan Sorumlu Başkan Yardımcısı Tim Carroll, Grain Craft Direktörü Jack Keltz'e bu ödülü takdim etti.

Diğer ödüller ise CETEC Cereal Technologies, Inc. şirketinin satıştan sorumlu Başkan Yardımcısı Steve Humphreys'e verilen 'Allied Trades Technology ödülü', Bogota, Kolombiya'dan üniversite değirmencilik eğitmeni Enzo Galluzzo'ya verilen 'Arlin B. Ward Commendation for Excellence in Milling Education ödülü' ve ADM Milling'in değirmen şefi Ramsey Hundley'e verilen 30 yaş altı değirmencilik sektörüne örnek hizmet veren bir değirmenciye verilen 'Aspiring Miller ödülü' oldu.

Fuar inanılmaz derecede başarılıydı ve gelecekteki IAOM etkinliklerine katılmayı dört gözle bekliyoruz. 128. Yıllık IAOM Konferansı ve Fuarı'nın 15 - 19 Nisan 2024 tarihleri arasında Salt Lake City, Utah, ABD'de düzenlenmesi planlanmaktadır. Sizi orada görmeyi umuyoruz!

SQUARE SILO EXPERTS BELGIUM HQ +32 51 72 31 28 ASIA SALES OFFICE +65 8222 90 96

ENGINEERING A WORLD WHERE NO MORE FOOD IS WASTED.

SCE.BE

Milling and Grain - Mayıs 2023 | 87

VIV Bangkok'taki 7. Yıllık Su Yemi Ekstrüzyon Konferansından Öne Çıkanlar Yazan: Dr. Mian N. Riaz, Texas A&M Üniversitesi, ABD

Aqua Feed International, VIV ve Texas A&M Üniversitesi'nden Dr. Mian N. Riaz, 7 Mart 2023 tarihinde Bangkok, Tayland'daki VIV Etkinliğinde yıllık 7. Aqua feed konferansına ev sahipliği yaptı. Bu konferansa dünyanın dört bir yanından 60'tan fazla katılımcı iştirak etmiştir. Aşağıda, bu konferansta on uluslararası konuşmacı tarafından verilen her bir konuşmanın önemli noktaları yer almaktadır.

Su Yemi Yapımı için Ekstrüder Nasıl Seçilir

ABD'deki Texas A&M Üniversitesi Ekstrüzyon Teknolojisi Programı Başkanı Dr. Mian N. Riaz, günümüz pazarında birçok şirketin su yemi yapmak için her türlü ekstrüderi sunduğunu ve bunun da uygun bir ekstrüder seçme sürecini tüketici için çok kafa karıştırıcı hale getirebileceğini açıkladı. Bir ekstrüder satın almak için piyasada çok fazla seçenek var. Örneğin, tek vidalı ekstrüder; çift vidalı ekstrüder; ıslak ekstrüder; kuru ekstrüder; kesintili uçuş ekstrüderleri; segmentli tip ekstrüder; segmentsiz ekstrüder; yüksek kesmeli ekstrüder; düşük veya orta kesmeli ekstrüder; havalandırmalı kovanlı ekstrüder; konik vidalı ekstrüder; termal ekstrüder; iç içe geçmiş birlikte dönen veya ters dönen çift vidalı ekstrüder; sabit hızlı motor tahrikli ve değişken hızlı tahrikli ekstrüder; geri basınç valfli ekstrüder; harici yoğunluk kontrol sistemli ekstrüder; manuel, yarı otomatik ve tam otomatik kontrol sistemli ekstrüder; çevrimiçi analiz özellikli ekstrüder; hacimsel veya gravimetrik besleme sistemli ekstrüder; farklı sıkıştırma oranlı ekstrüder; ön koşullandırıcısız ve ön koşullandırıcılı genişleticiler. Ayrıca, ön koşullandırıcı için çeşitli seçenekler de mevcuttur; örneğin, tek şaftlı ön koşullandırıcı; çift şaftlı ön koşullandırıcı; diferansiyel çaplı ön koşullandırıcı (DDC); iki aşamalı ön koşullandırıcılar; yüksek yoğunluklu ön koşullandırıcı (HIP) ve yüksek kesme koşullandırıcı (HSC), vb.

Uygun bir seçime karar vermek, ne tür bir su yemi yapılması gerektiğine bağlıdır. Yüzüyor mu, batıyor mu, yavaş batıyor mu, yüksek yağlı mı düşük yağlı mı, yarı nemli mi kuru mu, peletin boyutu gibi soruların öncelikle dikkate alınması gerekir.

Bir ekstrüder 0,6 mm'den 60 mm'ye kadar besleme yapabilir; bu nedenle, bir ekstrüder seçimi pelet boyutuna bağlı olacaktır. Tüm bu faktörler, su yemi yapmak için ne tür bir ekstrüder seçmeniz gerektiğini belirleyecektir.

Akuakültür Yemlerinde Partikül Boyutu Neden Önemlidir?

Reynolds Engineering and Equipment, ABD'den Phil Erickson, su yemi yapımında ilk adımın ekstrüzyon için uygun öğütücü ve pülverizatör kullanarak hammaddenizi hazırlamak olduğunu ve bunun çok maliyetli olabileceğini, dikkatli olunmazsa çok fazla enerji ve çaba harcayıp yine de düşük kaliteli peletler elde edebileceğinizi açıkladı. Çoğu yem ve gıda endüstrisi için boyut küçültme gereksinimleri uygulamaya göre değişir, bu da su yeminde makro ve mikro partiküller arasındadır. İster peletlenmiş ister ekstrüde edilmiş olsun, bir pelette birbirine bağlanan parçacıkların boyutu, tesisteki yem üretimini ve bir su muhafazasındaki performansı etkiler. Bu konuşma, tarım ve su ürünleri yetiştiriciliği uygulamalarında halihazırda kullanılan boyut küçültme ekipmanlarına ve partiküllerin fiziksel özelliklerine odaklanarak su ürünleri yetiştiriciliğinde boyut küçültme ile ilgili mevcut ve gelecekteki sorunlara odaklanmıştır.

Ekstrüde Karides Yemi için İleri Teknikler

Michel Bauer Pereira, Küresel Uygulama Müdürü - Aqua ve Pet; Andritz, Danimarka ekstrüzyon teknolojisi ile karides yemi yapımı hakkında genel bir bilgi verdi. Larva ve larva sonrası,

KONFERANS 88 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

başlangıç, yetiştirici, bitirici ve kuluçka stoğu gibi birkaç farklı karides yemi türü vardır. Bu yem herbivor ve omnivor olabilir ve pelletin suda stabilitesi ve yüzde 100 batması karides yemi için en önemli faktörlerdir. Bitmiş yem yüksek protein, düşük nişasta ve lif ile gerekli miktarda mineral ve vitamin içermelidir. İyi kalitede karides yemi yapmak için öğütme en önemlisidir, ardından hammaddenin şartlandırılması ve ekstrüzyon işlemi gelir. Michel Bauer Pereira yüzde 100 batan besleme yapmak için kullanılabilecek genleşme kontrol sisteminden söz ederek bu sistemin kalıptan sonra ekstrüder ile benimsenebileceğine değindi.

Ekstrüzyondan sonra bu küçük peletlerin kurutulması bir zorluktur ve daha sonra bu peletlerin lezzetlilik için yağ ve sindirim ile kaplanması da küçük çap nedeniyle bir sanattır.

Balık ve Karides Yemi için Doğru Kurutucunun Seçilmesi

CPM Asia'dan Albert Wang, kurutma teorisi, yem endüstrisinde kurutucu, kurutucu etkinliğini etkileyen faktörlerin neler olduğu, bir kurutucu tüm endüstriye uyabilir mi ve en önemlisi enerji ve kurutma maliyeti hakkında genel bir bilgi verdi. Su yemi endüstrisi için yatay kurutucu, dikey kutu tipi ters akışlı kurutucu ve dikey çapraz ters dönüşlü akışa sahip karusel kurutucu dahil olmak üzere farklı kurutucu türlerini açıkladı. Ayrıca nem homojenliği, tutma süresi, enerji talebi, ürün değişimi, alan gereksinimi, yerinde temizlik ve buhar tüketimi için tüm bu kurutucular için kurutucu karşılaştırması yaptı. Tek bir kurutucunun tüm ihtiyaçlara uymadığını, bazılarının balık ve karides yemini aşırı kurutabileceğini ve bazılarının da az kurutabileceğini açıkladı.

Tüm bu değişimler enerji kaybına neden olur. Konuşmasını, tek bir boyacının herkese uymayacağını söyleyerek tamamladı. Nem homojenliği, etkili kurutma işleminin kilit noktasıdır ve homojen nem kurutucu karı artırabilir.

PCE

PELLETING CONSUMABLES EUROPE

YOUR PARTNER FOR TOP QUALITY RING DIES available for all major pellet press brands

Take a closer look! … because that’s what we do, too. On every single FILIP cleaner, we monitor every detail throughout the entire manufacturing process. We know that our proven quality will guarantee effective sieve cleaning within your plansifters. And that, in turn, will ensure a high yield from your passages.

Efficient. Quality. Cleaning.

FILIP GmbH • Müllereibürsten • Anemonenweg 4 • D-33335 Gütersloh Telephone: +49 (0)5241 29330 • Telefax: +49 (0)5241 20321 E-mail: info@filip-gmbh.com • www.filip-gmbh.com

Scan the QR-Code to find your die!

SIEVE CLEANERS

WWW.PCE.EU

Yüksek Kaliteli Ekstrüde Karides Yemleri

Dana Nelson Extru-Tech, ABD, birinci sınıf ekstrüde karides yemi üzerine bir konuşma yaptı. Konuşmasına ekstrüzyonun ne olduğunu ve faydalarını açıklayarak başladı. Pişirme ekstrüzyonu, alternatif şekillendirme teknolojisine göre birçok avantaj sunar ve sonuç olarak birçok su yemi üretiminde tercih edilen yöntem olmuştur.

Karides yemi için kritik özellikler, batması ve suda bir süre sabit kalması gerektiğidir. Karides yemi üretiminin küresel olarak standartlaştırılmadığını açıkladı. Karides yemi üretimi için ideal yöntemi bulmak yeni bir tartışma değildir ve dünya çapında "en iyi" yöntem konusunda bir fikir birliği yoktur. Dana Nelson karides yemini işlemek için birkaç farklı seçenek sundu. Bu seçeneklerden biri, genişlemeyi oldukça farklı kılan yeni Gelişmiş Yoğunlaştırma Teknolojisi (ADT) konsepti ile kontrol etmektir. Temel konsept, pişirme sürecini yeni yollarla şekillendirme sürecinden (kalıp) uzaklaştırmaktır. ADT bileşenleri, ekstrüderin ilk aşamasında tipik olandan daha YÜKSEK ısı ve kesme oluşturabilir (çevrimiçi kontrol). Amaç, sürecin başlarında yeterli ısıyı elde ederek son aşamaların yoğunlaştırma ve pelet oluşturmaya odaklanmasını sağlamaktır. ADT donanımlı sistemler vida geometrisi ve atipik koşullandırma bekleme süreleri sunar. Temel bileşenler şunlardır: Orta Kovan Valfi (MBV); Konik olmayan son vida ve kafa; Yeni kalıp ve boru adaptörleri; Delikler ve daha uzun bıçak seçenekleri için yüzey alanını artırmaya odaklanan yeni kalıp ve kesme sistemleri; Yenilikçi konfigürasyonlar ve vida segmentleri. Özetle, yeni kalıp tasarımları küçük pelet boyutlarında yaşanan darboğazı ortadan kaldırmıştır. Bu, az yağlı karides formülasyonlarında ve 3.0 mm'den küçük yemlerde her zaman bir faktör olmuştur. Daha fazla açık alana izin vermek için yüzey alanı önemli ölçüde artırılır ve delik geometrisi, akışı kısıtlamak ve yeterli pişirme sağlamak yerine peleti yoğunlaştırmak ve daha yüksek kapasiteyi kolaylaştırmak için tasarlanabilir.

Çift Helezon Teknolojisi Kullanarak Yüzen ve Batan Yem Yapımı

Clextral Fransa Evcil Hayvan Yemi ve Balık Yemi İşleme Müdürü Hadrien Delemazure, çift vidalı ekstrüzyonun son 40 yıldır kaliteli su peletleri üretmek için yaygın olarak kullanıldığını açıkladı.

Tarifler daha karmaşık ve çeşitli hale gelmekte, balık unu ve balık yağının yerini, kaynakları uluslararası fiyat dalgalanmalarına ve bulunabilirliğe göre değişebilen alternatif hammaddeler almaktadır.

Ayrıca, hem optimum yüzen hem de batan yem üretmek için pelet genleşmesinin ve yoğunluğunun hassas bir şekilde kontrol edilmesi gerekir. Delemazure, yüzen ve batan yem üreten çift vidalı ekstrüzyon teknolojisinden bahsetti. Günümüzde su yemi üretim hatlarının çift vidalı ekstrüzyon teknolojisi kullanılarak elde edilebilecek daha fazla proses esnekliği, güvenilirlik ve dayanıklılık sunması beklenmektedir. Şu anda su yemi yapmak

90 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

için tek veya çift vidalı ekstrüder kullanma seçeneğimiz var ve çift vidalı ekstrüzyon, farklı boyutlarda pelet yapmak için daha fazla esneklik ve seçenek sağlıyor ve aynı zamanda yüzen veya batan yem yapmaya da izin veriyor. Çift vidalı ekstrüzyon, son 40 yıldır kaliteli su peletleri üretmek için yaygın olarak kullanılmaktadır.

Tarifler giderek daha karmaşık ve çeşitli hale gelirken, balık unu ve balık yağının yerini, kaynakları uluslararası fiyat dalgalanmalarına göre değişebilen daha ucuz alternatif hammaddeler almaktadır.

Ayrıca, hem optimum yüzen hem de batan yem üretmek için pelet genleşmesinin ve yoğunluğunun hassas bir şekilde kontrol edilmesi gerekir. Günümüzde su yemi üretim hatlarının, tercihen çift vidalı ekstrüzyon teknolojisi ile elde edilebilecek daha fazla proses esnekliği, güvenilirlik ve dayanıklılık sunması beklenmektedir.

Hassasiyete Odaklanan Su Ürünleri Yemi Üretimi

İsviçre'deki Bühler, Pet ve Aqua Küresel İş geliştirme Müdürü Dr. Michael Cheng, kullanılmayan Aqua yem ekstrüzyonundan söz etti; Hassasiyete odaklanmak. Ekstrüzyon teknolojisinde hassasiyetin otomatik tesislerden dijital destekli tesislere, kendi kendini ayarlayan tesislere ve son olarak akıllı tesislere nasıl geçtiğini açıklayarak. Bu akıllı tesisler, dijitalle ilgili hizmetlere ve uzmanlık hizmetlerine çözümler sunar. Bu tesislerin en yüksek verimi sağlaması, insan gücünü optimize etmesi, operatörü desteklemesi, verimli enerji kullanımı, tüketimin düzelmesi, ürün akışını optimize etmesi, gerçek zamanlı izleme, gelişmiş kalite, süreç takibi için dijital yardım, daha yüksek kapasite, optimum performans ve arıza süresini azaltması hedeflenmektedir. Çok ince veya çok kaba olmadığından emin olmak için hassas partikül boyutu dağılımı için sensör teknolojisinin granülasyon kontrol döngüsünde nasıl kullanılabileceğini açıkladı. Bu, sonraki işlemler, karıştırma, ön koşullandırma, ekstrüzyon için tek tip granülasyon; üretimin gerçek zamanlı verileri; yeni ürünlerle başlangıç sapmalarını daraltma; hammadde dalgalanmalarına uyum sağlama; çekiçlerin aşınmasını telafi etme; eleklerin aşınmasını telafi etme ve kırık elekleri tespit etme gibi çeşitli faydalar sağlayabilir. Ekstrüzyonda hassasiyet, verimli eko kontrol, esnek spesifik mekanik enerji, operatör dostu, yığın yoğunluğu kontrolü, kalite kontrolü ve ön koşullandırıcı kontrolüne yardımcı olabilir. Ön koşullandırmada nem ve termal enerji yönetimi için hassas kontrol. Ekstrüderde hassasiyet, ürün akış kapasitesine yardımcı olabilir ve bunun sonucunda daha yüksek verim, istikrarlı çalışma ve tutarlı ürün kalitesi elde edilir. Ayrıca, ekstrüder varilinde SME ve termal / basınç ayarını ayarlayarak yoğunluğu otomatik olarak kontrol etmeye yardımcı olabilecek gerçek zamanlı yığın yoğunluğu kontrol hassas sisteminden söz etti.

VIV MEA 2023 ABU DHABI, UAE 20-22 NOVEMBER EDITION

INTERNATIONAL TRADE SHOW FROM FEED TO FOOD FOR THE MIDDLE EAST AND AFRICA WWW.VIVMEA.NL Partner of:

Powered by:

Organized by: VNU Europe

WWW.VIV.NET

92 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

Su Ürünleri Yemi İşlemede Akıllı Uygulama

Garrick Yan - Famsun Group konuşmasında verimliliği artıracak yeni teknolojilere odaklandı. Garrick Yan, başlangıç atık kontrol teknolojisi, daha iyi homojenlikle ekstrüzyonu ve veri kullanımıyla OEE/YE'yi iyileştirmeyi sürdürdüğü konusuna değindi. Bir yem fabrikasının, her katmana ayrı ayrı su ve buhar enjekte edilen yeni tip ön koşullandırıcılarla başlangıç atıklarını nasıl azaltabileceğini açıkladı. Optimize edilmiş kürek konfigürasyonu: buhar kalitesini otomatik olarak kontrol etmek ve parametreleri ayarlamak; sıcaklık artış hızını iyileştirmek için termal model uygulamak. Ayrıca yoğunluk kontrol sistemi (P-DCS) gibi pelet kalitesini iyileştirmenin farklı yollarını tartıştı.

Bu sistemde Basınç sistemi, nişastayı pişirmek için yüksek enerji girdi seviyelerinin kullanılmasını sağlar. Pelet kalıptan çıktıktan sonra yüksek basınçlı ortam kaynama noktasını yükseltir, bu da suyun sıvıdan buhara dönüşmesini engelleyerek genleşmeyi engeller. Hem yüzen hem de batan yem üretmek için özel bir vida konfigürasyonu gerektirmez. Basınç seviyesi, yoğunluğu manipüle etmek için ayarlanabilir. Ayrıca daha iyi nişasta jelatinleşmesi ile su stabilitesinin nasıl geliştirileceğini açıkladı. Daha yüksek sıcaklık ve daha fazla bekletme süresi daha yüksek SG'ye yol açar. Daha yüksek vida hızı daha fazla jelatinleşmiş nişasta ile sonuçlanır. Yüksek eriyik neminin soğutma etkisi vardır, bu da eriyik viskozitesinde azalmaya ve toplam kütle akış hızında artışa yol açarak SG'yi olumsuz etkiler. Mikro karides yemi üretmek için bazı ipuçlarından da söz etti. Ekstrüde mikro peletler, geleneksel ufalanmış yemin yerini alarak yem üreticilerinin daha besleyici ve yüksek değerli yemler üretmesini sağlayabilir.

Aqua Yem Kaplama Sistemi

Caleb D. Townsend- APEC -ABD farklı kaplama sistemleri hakkında genel bir bilgi verdi. Su yemi endüstrileri için mevcut olan tüm farklı kaplama sistemlerini açıkladı, her sistemin artılarını ve eksilerini tartıştı ve ardından otomatik dönen disk kaplama sistemini detaylandırdı. Eğirme diski sisteminin avantajlarından bazıları, tek bir girişten tek veya birden fazla sıvı uygulayabilmemiz ve tamamen kapalı bir sistem olmasıdır, havayla taşınan buhar yoktur.

Fazla püskürtme, daha fazla karıştırma için karıştırma konveyörüne düşer. Atomizasyon için yüksek hızlı dönen sprey nozulsuz disklerin kullanılması sayesinde bulamaç ve tozları uygulayabiliriz. Sıvı ilavesinde düşük ürün sınırlaması yoktur. Dönen disk daha fazla ürünün maruz kaldığı ybir üzey alanı sağlar. 3" çapındaki kuru disk,

Bu etkinlik hakkında daha fazla bilgi için QR kodunu kullanın veya şu adresi ziyaret edin: aqfeed.info/e/1697

Organizatör arkadaşlarımıza ve sponsorlarımıza çok teşekkür ederiz

sıvı spreye maruz kalan 40-7/8" uzunluğunda bir perdeye sahiptir. Çift vidalı bir karıştırma konveyörü geri tepme kürekleri ile şerit uçuşu ve 10 ft. konveyör = yaklaşık 60 saniye tutan ve düşük ölçekli ve tek haneli C.V.'lerle karıştıran nazik fakat aktif bir karıştırmaya sahiptir. Amaç, peleti eşit şekilde kaplamak ve kaplama kalitesini korumaktır. Tipik bir kaplama sisteminde pompalar ve sayaçlar ile kontrol sistemi ve malzemenin akışını ölçmek için bazı ölçek türleri bulunur.

Tayland'da Su Yemleri için Soya Ürünleri

USSEC Tayland Su Ürünleri Teknik Müdürü Chuchai Kanjanamayoon, soya fasulyesinin ve bileşenlerinin besin değerini açıkladı. Soya fasulyesini işlemek için farklı yöntemleri ve farklı içerikleri anlattı. Soya küspesi, soya konsantreleri ve soya izolatlarının avantaj ve dezavantajlarından söz etti. Daha iyi besleyici kalitesi nedeniyle büyük ilgi gören yeni soya ürünü "fermente soya fasulyesi" hakkında ayrıntılı bilgi verdi.

Bunlar mantar, bakteri, maya veya bu mikroorganizmaların bir kombinasyonu ile aşılanmış SBM'den üretilir. Aspergillus ve Lactobacillus cinsleri katı hal fermantasyonu (SSF) veya batık fermantasyon. SBM genellikle E ila 50 nem içeriğinde inkübe edilir. Islak substrat mikroorganizmalar ve fermantasyon süreci ile aşılanır. Farklı mikroorganizmalar farklı enzimleri farklı miktarlarda salgılarlar. Geliştirilmiş besleyici değer ve azaltılmış antinutrisyonel faktör seviyeleri. FSBM, SBM'den yaklaşık yüzde 5-10 daha yüksek ham protein ve amino asit içeriğine sahiptir. FSBM alerjenik proteinler olan glisin ve β-konglisinini inaktive eder ve SBM'nin tripsin inhibitörü, fitik asit ve saponin içeriğini potansiyel olarak azaltabilir. Ayrıca ABD soya Sürdürülebilirlik güvence protokolünü de açıkladı. Amerika Birleşik Devletleri'nde sürdürülebilir soya fasulyesi üretimini teşvik etmek için United Soybean Board tarafından geliştirilen bir dizi kılavuz ve standart. SSAP'ın arkasındaki ilke, soya fasulyesi çiftçilerinin çevreyi koruyan, sosyal sorumluluğu teşvik eden ve ekonomik yaşayabilirliği sağlayan sürdürülebilir uygulamaları benimsemeleri için bir çerçeve sağlamaktır.

Milling and Grain - Mayıs 2023 | 93

SEKTÖR ETKİNLİKLERİ VIV Asia 2023'te Build My Feed Mill konferansı Build My Feed Mill, Perendale tarafından VIV'in desteğiyle düzenlenen, tipik bir yem fabrikasının akış şemasına dayanan ve yem fabrikası operasyonlarının birçok yönünü kapsayan bir konferanstır.

Yem üreticilerine gelişmiş ekipman ve diğer hizmetleri sağlayan şirketlerin teknik açıdan en gelişmiş yeniliklerini sergilemeleri ve açıklamaları için inanılmaz bir fırsat.

Build My Feed Mill (BMFM) konferansı 10 Mart'ta VIV Asia 2023'ün son gününde düzenlendi. Bu konferansı geçmişte VIV ve VICTAM'ın desteğiyle, 2021'de Dubai'deki VIV MEA'da ve 2022'de VICTAM Asia'da olduğu gibi, önceki etkinliklerinin çoğunda birçok kez düzenledik.

Katılımcılardan biri konferanstan sonra bizimle konuşmaya geldi ve bazı düşüncelerini anlattı: "Konferans pek çok ilginç bilgiyle doluydu. Yakında konuşan şirketlerden bazılarını ziyaret etmeyi planlıyorum!" İki saat süren konferansta her konuşmacının on dakika sunum yapma hakkı bulunmakta ve sonunda dinleyicilerin konuşmacılara soru sorması

kaliteli bir peletin arkasındaki sır' ve için ek bir on dakika daha verildi. On 'Öğütmeyi kavrayın' idi. Schrojen'den bir konunun ele alındığı konferans için sonraki son birkaç konuşmacı ise on ayrı konuşmacımız vardı. Build My Münch-Edelstahl GmbH'den Cornelis Feed Mill'in bu kadar başarılı olması için de Zwaan 'Yem pelet üretimi için yeni bizimle birlikte çalışan her konuşmacı ve şirkete büyük minnettarlık duyuyor ve her esnek konteyner', IDAH'dan Harry Chiu 'Atlıkarınca kurutucu' ve Agentis birine teşekkür ediyoruz.

Innovations'dan Dr. Erfan Shahkar Konferansa Amandus Kahl'dan Dr. 'Otomasyon ve dijitalleşme' başlıklı Olaf Nahrig'in 'Valsli Değirmenler sunumlarıyla yer aldı: Çiftlikten ve Genişleticiler' başlıklı sunumuyla fabrikaya'. Konferans, Triott'tan Marty başladık. Daha sonra PLP Systems'den van Benthum'un "PTN MonoRoll Marco Prati'nin 'Sıvı ve Toz katkı pelet değirmeninin avantajları" konulu maddeleri: yem prosesinde nerede ve sunumunun ardından soru-cevap nasıl kullanılmalı', Frigortec'ten Claus bölümüyle sona erdi. Bu ikinci saat, ele Braunbeck'in 'Güvenilir yem öğütme alınan çeşitli konularla en az ilki kadar için tahıl yönetimi' ve Famsun'dan şaşırtıcıydı.

Hang (Keith) Yin'in 'Yapay zeka yem BMFM her zaman başarılı bir değirmenini nasıl etkiler' başlıklı konferanstır ve bir kez daha büyük bir sunumlarına geçtik. İlk saati tamamlamak başarı elde edildiğini duyurmak isterim; üzere Zhengchang'dan Jonathan neredeyse her koltuğun dolduğu tam Zheng 'Zhengchang yatay kurutucu teşekküllü bir etkinlikti. Build My uygulaması' başlıklı bir sunum yaptı. İlk Feed Mill konferansını gelecekte tekrar bir saati dinlemek inanılmaz derecede düzenlemeyi umuyoruz ve siz veya büyüleyiciydi ve sonuna kadar şaşırtıcı şirketiniz konuşmacı olarak katılmak veya bilgilerle doluydu. daha fazla bilgi almak isterseniz lütfen İkinci saate Van Aarsen'den Harold Informa̲LV23̲MG.pdf 1 2023/4/14 上午 09:22:06 info@perendale.co.uk adresinden bizimle Schrojen'in çifte sunumu ile giriyoruz ve iletişime geçin.

Schrojen'in iki sunumu 'Kondisyonlama:

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

94 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

THE REVOLUTION IN PELLETING TECHNOLOGY Progress MonoRoll HE

Guaranteed 20% energy savings 10-15% higher throughput Optimum pellet quality Scan de QR-Code for more information

info@ptn.nl - www.ptn.nl Please contact us for the possibilities within your company

Mikrodalga Nem Ölçüm Cihazlarında Dünya Lideri Pirinç

Tahıl

Yağ

Hayvan Yemi

Kahve

Hydro-Probe XT

Hydro-Mix XT-FS

Hydro-Mix HT-EX

Hydro-Mix XT-EX

Bunker, Kanal, Konveyör

Mikser, Konveyör

Yüksek Sıcaklık.

Mikser, Konveyör

Patlayıcı ortam

Gıda Güvenli Olmayan mevcut

EX olmayan mevcut

EX olmayan mevcut

Daha ayrıntılı bilgi için bize ulaşın

enquiries@hydronix.com Hydronix-Milling and Grain-Advert Mar 2023 215x140mm.indd 4

hydronix.com Milling and Grain - Mayıs 2023 28/02/2023 | 95 13:55

içgörüler

Latin Amerika'da su ürünleri trendleri

3 - 5 Ekim 2023 tarihlerinde Victam LatAm, Grapas ve GEAPS ile birlikte São Paulo, Brezilya'da tanıtıldı. Latin Amerika'daki bu eksiksiz ve benzersiz fuar, su ürünleri sektöründe faaliyet gösteren oyuncular için çok cazip bir pazar yeri oluşturmaktadır.

Her ay farklı bir temamız var ve bu Victam Insights sayısı Latin Amerika'daki su ürünleri trendlerine odaklanıyor.

Pazar, türüne göre Balık Yemi (Sazan Yemi, Somon Yemi, Tilapia Yemi, Yayın Balığı Yemi ve Diğer Yem Türleri), Yumuşakçalar Yemi, Kabuklular Yemi (Karides Yemi, Diğer Kabuklular Yemi) ve Diğer Su Yemleri olarak kategorize edilmiştir. Daha ayrıntılı olarak: aquafeed, soya, buğday, bezelye, mısır, kolza tohumu proteini ve balık yağları dahil olmak üzere vejetaryen ve vejetaryen olmayan kaynaklardan yapılan balık yemi ürünleridir ve genellikle pelet şeklinde bulunur. Kolay içerik dağılımını destekler ve balık ve kabuklu türlerinin sağlıklı büyümesine yardımcı olurlar.

Suda yaşayan hayvanların yavru evresi, optimum büyüme için maksimum protein içeriğine sahip bir diyet gerektirir. Genel olarak su ürünleri yetiştiriciliği ortamdan veya sıcaklıktan oldukça etkilenir, bu da ne kadar hammaddeye ihtiyaç duyulduğunu tahmin etmeyi zorlaştırır. Balık yağı ve balık unu üzerinde sürekli yüksek bir baskı var, bu da bizi etkili olduğu kanıtlanmış düşük marin içerikli balık diyetlerine yönlendiriyor. Örneğin somon, nihai ürün kalitesini değiştirmeden balık unu ve balık yağı dışındaki bileşenlerden gelen besinlerle üretilebilir.

Bölgede temel olarak öne çıkan üç büyük ülke var. Bölgedeki en büyük su ürünleri üreticisi olan Şili, hem yem teknolojisi hem de beslenme konusunda son derece gelişmiş bir somon balığı endüstrisi geliştirmiştir. Onu Brezilya ve ardından önde gelen bir karides ihracatçısı olan Ekvador takip etmektedir.

Güney Amerika akuakültür pazarına bakış:

- Güney Amerika Aquafeed pazarının 2020-2025 tahmin döneminde yüzde 5,2'lik bir CAGR kaydetmesi bekleniyor.

- Brezilya ve Şili 1,9 milyon ton balık üretimiyle en büyük üreticilerdir ve bu iki ülkenin Güney Amerika su ürünleri yemine liderlik etmesi beklenmektedir.

- Ekvador, 2022 yılında yem tonajında yüzde 17'lik bir artış yaşadı ve bu da karides yemi üretimi için rekor bir yıl oldu.

- Latin Amerika'da su ürünleri üretimi büyük ölçüde küçük çiftliklere dayanmaktadır.

- Brezilya'da sadece 200 binden fazla tatlı su balığı çiftliği, yaklaşık 3000 deniz karidesi çiftliği ve yaklaşık 100 su ürünleri araştırma kurumu bulunmaktadır.

- Bölgede faaliyetler çeşitlendirilmiştir, ancak büyük üretim Nil tilapisi, Tambaqui ve Penaeid karidesinde yoğunlaşmıştır.

- Yenilebilir balıklar ve kabuklu deniz hayvanları, süs bitkileri, yem balıkları ve biyolojik sulama için yavru balıklar için büyük bir iç pazar bulunmaktadır.

- Akuakültür, daha önce etkilenmiş alanları, pirinç tarlalarını kullanarak ve monokültür balık havuzlarına bentonik türleri dahil ederek büyüyebilir.

Sektördeki zorluk, çok yıllık bir endüstriyi desteklemek için sürdürülebilir üretim sistemleri geliştirmek olmaya devam etmektedir. Genel verimliliği artırabilecek ve döngüsel (biyo) ekonomiye geçişi destekleyebilecek yeni teknolojiler ve sürdürülebilir alternatifler. Victam latAm 2023 etkinliğine paralel olarak, sürdürülebilirlik ve üretimin artırılması gibi konuları içeren ve kilit ortaklarla (RTRS ve Wageningen Üniversitesi gibi) birlikte düzenlenen konferanslar, seminerler ve yuvarlak masa oturumları yer alacaktır; bu oturumlarda siz de konuyla ilgili önemli bir konuşmacı olabilir veya sadece en son yeniliklerinizi, teknolojilerinizi ve yeşil teşviklerinizi göstermek için orada bulunabilirsiniz!

IDAH ile Röportaj

Bu baskı için Victam, gıda, yem ve biyoyakıt üretimi için toplam çözüm sağlayıcısı IDAH ile röportaj yaptı (karides yemi makinesi çözüm sağlayıcısı olarak çok bilinir). Şirket, aşağıdakileri içeren tek elden hizmet sunmaktadır: Ar-Ge Prototipleme, Eğitim, Danışmanlık, Anahtar Teslim Çözüm, Tek Makine ve Yedek Parça.

Son yıllarda sektörde tanık olduğunuz en kritik teknolojik gelişmeler nelerdir?

Aquafeed istikrarlı bir şekilde büyüyor. FAO'nun tahminlerine göre 2022 yılında küresel su ürünleri balıkçılığı ve su ürünleri yemi üretimi yaklaşık 180 Mt'a ulaştı ve gözlenen dönem boyunca yılda yüzde 1,2 oranında büyüyerek 2031 yılında 203 Mt'a ulaşması bekleniyor. COVID-19 salgını ve Rusya-Ukrayna çatışmasının sonuçları, Su Ürünleri sektöründeki zorlukları artırmıştır. Sektördeki uygulayıcılar bu sorunlara karşı koymak için yeni teknolojiler geliştirmektedir:

Yeni hammaddelerin kullanıma sunulması

Son yıllarda birçok bilim insanı araştırmalarını bitki bazlı fermantasyon ürünleri, böcek bazlı protein ve alg kaynaklı materyaller üzerine yoğunlaştırmıştır.

IDAH bir makine üreticisi olarak bu eğilime ayak uyduruyor. Pelet değirmenimiz, yüzde 50'ye kadar (İyot kolorimetresi ile test edilmiştir) yeterli yem püresi pişirmeyi sağlamak için ön koşullandırma ve son koşullandırma sistemini içerir. Yüksek PDI (>95) ve su stabilitesi (>1 saat standardı) sağlamak için pişirme gereklidir

Enerji tasarruflu makineler ve üretim sistemi

Doğal gaz ve petrol üreticilerinin faaliyetlerini küçültmesi ve artan enerji talebi, enerji fiyatlarındaki artışları doğrudan etkilemektedir. Su ürünleri üreticileri de bu enerji fiyat artışından doğrudan etkilenmektedir.

Su yemi üretiminde en büyük enerji tüketimi kurutucuda gerçekleşmektedir. Ürün depolama stabilitesini sağlamak için işleme sırasında yem püresine nem eklenir, bu nedenle yem kurutma bir gerekliliktir. IDAH kurutma sistemi özellikleri: A. Toplam nem kontrolleri IDAH Carousel kurutucu +/- yüzde 0,5 nem varyansı ile kurutma yapmak üzere tasarlanmıştır. Yemdeki önemli artışla birlikte, yüzde 0,5'lik bir fark kârınızı etkilemede uzun bir yol kat edebilir.

B. Hava egzoz devridaimi - yüzde 15-30 enerji tasarrufu ve yüzde 30-50 daha düşük toz/koku egzozu için Su ürünleri endüstrisinde, kurutucudan çıkan hava egzoz sıcaklığı 60C ila 90C civarındadır. Bu sıcak havanın devridaimi, kurutma havasını ısıtmak için gereken ek enerji girdisini azaltmak amacıyla telafi havası olarak kullanılabilir.

2: Gelişen su ürünleri sektörüne ilişkin vizyonunuz nedir? Su ürünleri yeminde ortaya çıkan trendlerle nasıl başa çıkıyorsunuz?

IDAH'ın vizyonu, maliyet, enerji ve zaman açısından etkin su yemi çözümleri sunmaktır. En yeni gelişmelerimizden bazıları: 1. 0,8 mm ila 1,0 mm arasındaki küçük yem, ufalanmış yemin yerini tamamen alacaktır.

Karides yeminde, kırıntı yem karides larvalarının erken büyümesi için gereklidir. Kırıntı yem üretimi verimsizdir

çünkü geri dönüştürülmesi gereken tozun yaklaşık yüzde 30-40'ını üretecektir.

0,8 mm pelet kalıp deliklerini 2021 yılında pazara sunduk. Aynı miktarda ufalanmış ürün üretirken, bu pelet kalıbı boyutu malzeme kullanımını yüzde 30-40 oranında azaltacak ve toz geri dönüşüm işlemine olan ihtiyacı ortadan kaldıracaktır.

2.

Artık yeminizi aşırı kurutmak yok.

IDAH, Carousel kurutucuyu 2011 yılında piyasaya sunmuştur. Kurutucu şu anda balık yemi ve karides yeminin kurutulmasında uygulanmaktadır. Bu kurutucunun çalışma mekanizması, yeminizin aşırı kurutulmasını değil, tam olarak hedeflenen neme kadar kurutulmasını garanti edebilir. Yemin aşırı kurutulması sadece enerji israfına neden olmakla kalmaz, aynı zamanda aşırı kurutulan yem kolayca kırılarak toz oluşturabilir.

Ar-Ge süreçlerinizden biraz daha bahsedebilir misiniz?

Son iki yılda pazara iki yeni ürün sunduk: 1. Süper ekstrüder kalıp Geçmişte kimse kullandığı ekstrüder kalıbının kalitesine önem vermiyordu ve biz de bu sorunu gördük. Süper ekstrüder kalıbını 2022 yılında tanıttık. Hassas üretim ve ısıl işlem, deliklerin iç yüzey sertliğini artırır, böylece malzeme çıkışına ve daha uzun kullanım ömrüne yardımcı olur.

2. Karides yemi için üçüncü nesil pelet değirmen sistemi Geçmişte kimse karides yeminin nemini önemsemiyordu, ancak hammadde fiyatının artmasıyla birlikte birçok üretici yemdeki nem içeriğinin etkisini fark etmeye başladı. IDAH, bu alandaki tüm gereksinimleri ve deneyimi göz önünde bulundurarak karusel kurutucu ve soğutucu kombinasyonunu (TK serisi) içeren 3. nesil (G3) bir peletleme sistemi geliştirmiştir. Bu sistemi 2022 yılında Çin ve Hindistan'a sattık. Bu G3 sisteminin iki avantajı vardır: A. Tam nem kontrolü: kolay ve hızlı.

TK serisi, hem kurutucuda hem de soğutucuda yüzde ±0,5 nem varyansı ile yem üretebilir. Bu makine kombinasyonu, genellikle geleneksel kutu soğutucu uygulanırken ortaya çıkan yüksek nem farklılığı sorununu çözmüştür. TK serisi makine, üretim akışını kontrol etme noktasını azaltır.

B. Kurutma enerjisinden tasarruf.

Bir karusel kurutucuda, ters akışlı kurutma havası akışı verimli ısı transferini destekleyecek ve düşük bir egzoz havası sıcaklığı sağlayacaktır. Sistem, kurutucu için tamamlama havası olarak soğutucudan çıkan hava egzozunu kullanır. Siklondan (veya jet filtreden) tahliye edilen tozsuz tamamlama havası hala bir miktar ısı içerir ve enerji kullanımını azaltabilir (yüzde 25-40) ve hava emisyon miktarını azaltarak (yüzde 30-50) ve koku sorunlarını düşürebilir.

The Market Place nedir The Market Place, Milling and Grain dergisi ile kardeş yayınlarımız olan The International Milling Directory ve The Global Miller arasındaki bir işbirliğidir.

The Market Place, basılı ve dijital dünyayı birbirine bağlamayı, ilginizi çekecek daha fazla içeriğin yanı sıra görmek istediğiniz içeriğe doğrudan bağlantılar getirmeyi amaçlamaktadır.

Derginin bu sayısı boyunca, her üç yayındaki çeşitli içeriklere bağlanabileceğiniz QR kodları ve myMAG bağlantıları bulacaksınız.

10 MAG TV MAG TV, Milling and Grain dergisinin video kanalıdır. Yeni ürünler hakkında içerikler, sektör profesyonelleriyle röportajlar, sektörel etkinlik içerikleri ve çok daha fazlası

Amino asitler Evonik Operations GmbH +49 6181 59 12437 www.evonik.com/animal-nutrition Profil: mymag.info/e/598

Çuvallama sistemleri Behn + Bates +49 251 9796 252 www.behnbates.com Profil: mymag.info/e/1143 Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 FAWEMA +49 2263 716 -0 www.fawema.com profil: mymag.info/e/1577 Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net Profil: mymag.info/e/1173 Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com profil: mymag.info/e/791 Golden Grain Grubu +86 371 68631308 www.g-grain.com profil: mymag.info/e/1031

Fırın geliştiricileri Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr Profil: mymag.info/e/582 ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr PROFİL: mymag.info/e/596 CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com Profil

mymag.info/e/37

myMAG bağlantıları myMAG bağlantıları, bir tarayıcıya yazıldığında sizi doğrudan içeriğe götürecek kısaltılmış köprülerdir

Toplu depolama AGI www.aggrowth.com Profil: mymag.info/e/575

Friedrich Elektronik +49 6406 923350 www.friedrich-electronic.de PROFİL: mymag.info/e/588

Behlen +1 402 564 3111 www.behlengrainsystems.com PROFİL: mymag.info/e/583

Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com Profil: mymag.info/e/664

Brock +1 866 658 4191 www.brockgrain.com Profil:mymag.info/e/587

vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFİL: mymag.info/e/663

Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Bühler A G +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Özpolat Makina Gıda +90 342 337 1217 www.ozpolatmakina.com.tr PROFİL: mymag.info/e/635

Cimbria Srl +39 0542 361423 www.cimbria.com Profil: mymag.info/e/592

Silo Yapımı ve Mühendisliği +32 51723128 www.sce.be Profil: mymag.info/e/1085

Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net Profil: mymag.info/e/1173

Symaga +34 926640475 www.symaga.com Profil: mymag.info/e/654 The Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com PROFİL: mymag.info/e/597 TSC Siloları +31 543 473979 www.tsc-silos.com Profil: mymag.info/e/656 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662 Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com Profil: mymag.info/e/645

İşletme Hizmetleri Bourne Recruitment +44 161 262 1069 www.bournerecruitment.co.uk

Bilgisayar yazılımı Inteqnion +31 543 49 44 clarissag@perendale.com www.inteqnion.com Profil: mymag.info/e/615 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662

Konveyör Zincirleri

Elevatör & konveyör bileşenleri

VAV Konveyör Bileşenleri & Çözümleri +31 7140 23701 www.vav-nl.com Profil: mymag.info/e/1042

4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com Profil: mymag.info/e/418 Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Soğutucular ve kurutucular Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFİL: mymag.info/e/608

Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com Profil: mymag.info/e/1343

Tapco A.Ş +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com PROFİL: mymag.info/e/658

FrigorTec GmbH +49 7520 91482 -0 www.frigortec.com Profil:mymag.info/e/604

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/e/669

FAMSUN +86 85828888 www.famsungroup.com Profil: mymag.info/e/600 Wenger İmalat +1 785 284 2133 www.wenger.com PROFİL: mymag.info/e/666 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/e/669

Dozajlama Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Friedrich Elektronik +49 6406 923350 www.friedrich-electronic.de PROFİL: mymag.info/e/588 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662

CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com Profil Tapco A.Ş +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com PROFİL: mymag.info/e/658 VAV Konveyör Bileşenleri & Çözümleri +31 7140 23701 www.vav-nl.com Profil: mymag.info/e/1042 Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/e/669

Anpario +44 1909 537 380 www.anpario.com Profil: mymag.info/e/1097 DSM +44 1452 306129 www.dsm.com PROFİL: mymag.info/e/1584 Evonik Operations GmbH +49 6181 59 12437 www.evonik.com/animal-nutrition Profil: mymag.info/e/598

VAV Konveyör Bileşenleri & Çözümleri +31 7140 23701 www.vav-nl.com Profil: mymag.info/e/1042

The Anderson Inc +1 419 897 6758 www.andersonsgrain.com Profil: mymag.info/e/1144

Yem öğütme

Bastak, 1999 yılında mevcut Direktör Sayın Zeki Demirtaşoğlu tarafından Bastak Gıda Makine Medikal Paz.İth.İhr.San.Tic.Ltd.Şti. olarak kurulmuştur. Şirket, un katkı maddeleri ve kalite kontrol aparatları üretmektedir. Amaçları sektörde pazar lideri olmak ve en son yenilikleri takip etmektir. Şirketin temel prensibi müşteri memnuniyetidir. Bu amaçla yeni teknoloji arayışlarında hiçbir masraftan kaçınılmamaktadır.

Bastak, dünyadaki en son gelişmeleri takip etmek ve kendi yeniliklerini tanıtmak amacıyla yurt içi ve yurt dışı fuarlarda hem katılımcı hem de ziyaretçi olarak yer almaktadır. Şirket, 2003 yılında Dış Ticaret Departmanını kurarak ufkunu genişletti ve ihracata başladı. Bastak, dinamik bir küresel pazarda var olabilmenin tek yolunun sürekli olarak yüksek kaliteli ürünler üretmek olduğunun bilincindedir. Bu nedenle şirket, çalışma ve araştırmalara büyük önem veriyor.

Profil: mymag.info/e/582 ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr PROFİL: mymag.info/e/596

4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com Profil: mymag.info/e/418

Yemle beslenme

Romer Labs Division Holding GmbH +43 2782 803 0 www.romerlabs.com Profil: mymag.info/e/1098

Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr Profil: mymag.info/e/582

Elevatör kovaları

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/e/669

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662

Enzimler

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com profil: mymag.info/e/668

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com profil: mymag.info/e/668

PLP 05 23 89 29 www.plp-systems.com PROFİL: mymag.info/e/700

Ekstrüderler Almex +31 575 572666 www.almex.nl PROFİL: mymag.info/e/570 Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Wenger İmalat +1 785 284 2133 www.wenger.com PROFİL: mymag.info/e/666

Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com Profil milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr Profil: mymag.info/e/1585 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Profil: mymag.info/e/595 FAMSUN +86 85828888 www.famsungroup.com Profil: mymag.info/e/600 Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 clarissag@perendale.com www.ottevanger.com Profil: mymag.info/e/737 PLP 05 23 89 29 www.plp-systems.com PROFİL: mymag.info/e/700 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br Profil: mymag.info/e/1145 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662 VAV Konveyör Bileşenleri & Çözümleri +31 7140 23701 www.vav-nl.com Profil: mymag.info/e/1042

| Mayıs 2023 - Milling and Grain

vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFİL: mymag.info/e/663 Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com profil: mymag.info/e/668 Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com Profil: mymag.info/e/672 Golden Grain Grubu +86 371 68631308 www.g-grain.com profil: mymag.info/e/1031

Yem Değirmeni Otomasyonu Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662

Un Geliştiriciler Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr Profil: mymag.info/e/582

UN DEĞİRMENİ Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net Profil: mymag.info/e/1173 milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr Profil: mymag.info/e/1585

Tahıl taşıma sistemleri Behlen +1 402 564 3111 www.behlengrainsystems.com PROFİL: mymag.info/e/583 Brock +1 866 658 4191 www.brockgrain.com Profil:mymag.info/e/587 Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com Profil Cimbria A/S +45 96 17 90 clarissag@perendale.com www.cimbria.com Profil: mymag.info/e/592 Özpolat Makina Gıda +90 342 337 1217 www.ozpolatmakina.com.tr PROFİL: mymag.info/e/635 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br Profil: mymag.info/e/1145

| Mayıs 2023 - Milling and Grain

Symaga +34 91 726 43 clarissag@perendale.com www.symaga.com Profil: mymag.info/e/654 Tapco A.Ş +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com PROFİL: mymag.info/e/658 The Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com PROFİL: mymag.info/e/597 Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/e/669 Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br PROFİL: mymag.info/e/671 Golden Grain Grubu +86 371 68631308 www.g-grain.com profil: mymag.info/e/1031

Hammermills Alapala +90 212 465 60 clarissag@perendale.com www.alapala.com profil: mymag.info/e/568 Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr PROFİL: mymag.info/e/596 Tekpro +44 1692 403403 www.tekpro.com profil: mymag.info/e/660 Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br PROFİL: mymag.info/e/671

Yükleme/boşaltma ekipmanı Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Profil: mymag.info/e/595 Neuero Industrietechnik +49 5422 95030 www.neuero.de profil: mymag.info/e/627 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662 Vigan Mühendislik +32 67 89 50 clarissag@perendale.com www.vigan.com PROFİL: mymag.info/e/665

Değirmen tasarımı ve kurulumu

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Profil: mymag.info/e/595

Alapala +90 212 465 60 clarissag@perendale.com www.alapala.com profil: mymag.info/e/568

Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 clarissag@perendale.com www.ottevanger.com Profil: mymag.info/e/737

Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Selis +90 222 236 12 clarissag@perendale.com www.selis.com.tr profil: mymag.info/e/649

Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFİL: mymag.info/e/608

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662 Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com profil: mymag.info/e/668 Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/e/669 Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng PROFİL: mymag.info/e/672

Laboratuvar ekipmanları Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr Profil: mymag.info/e/582 Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com profil: mymag.info/e/613 Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com PROFİL: mymag.info/e/632 Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 clarissag@perendale.com www.ottevanger.com Profil: mymag.info/e/737 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br Profil: mymag.info/e/1145 Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com Profil: mymag.info/e/645 Selis +90 222 236 12 clarissag@perendale.com www.selis.com.tr profil: mymag.info/e/649

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/e/669

Silo Yapımı ve Mühendisliği +32 51723128 www.sce.be Profil: mymag.info/e/1085 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662

Paletleyiciler

Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com profil: mymag.info/e/332

Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com profil: mymag.info/e/791

Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br PROFİL: mymag.info/e/671

Golden Grain Grubu +86 371 68631308 www.g-grain.com profil: mymag.info/e/1031

Pelet presi Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Nem ölçümü Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr Profil: mymag.info/e/582

Peletleme Teknolojisi Hollanda (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl profil: mymag.info/e/639

Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662

Friedrich Elektronik +49 6406 923350 www.friedrich-electronic.de PROFİL: mymag.info/e/588

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/e/669

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com profil: mymag.info/e/332 Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com Profil: mymag.info/e/664 Vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFİL: mymag.info/e/663

Paketleme Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Profil: mymag.info/e/595 FAWEMA +49 22 63 716 0 www.fawema.com profil: mymag.info/e/1577 Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net Profil: mymag.info/e/1173 Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com profil: mymag.info/e/791 Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com profil: mymag.info/e/668

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662

Behn + Bates +49 251 9796 252 www.behnbates.com Profil: mymag.info/e/1143

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/e/669

Golden Grain Grubu +86 371 68631308 www.g-grain.com profil: mymag.info/e/1031

Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 clarissag@perendale.com www.ottevanger.com Profil: mymag.info/e/737

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com profil: mymag.info/e/668

Tesis Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br Profil: mymag.info/e/1145 Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/e/669 Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng PROFİL: mymag.info/e/672

Süreç kontrolü Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Inteqnion +31 543 49 44 clarissag@perendale.com www.inteqnion.com Profil: mymag.info/e/615

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com profil: mymag.info/e/668

Merdaneler Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com profil: mymag.info/e/605 Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com profil: mymag.info/e/791 Yenar +90 332 2391073 www.yenar.com.tr profil: mymag.info/e/670

Valsli değirmenler Alapala +90 212 465 60 clarissag@perendale.com www.alapala.com profil: mymag.info/e/568 Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr Profil: mymag.info/e/1585 IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com profil: mymag.info/e/754 Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFİL: mymag.info/e/608 Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com PROFİL: mymag.info/e/632 Peletleme Teknolojisi Hollanda (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl profil: mymag.info/e/639 Pingle +86 311 88268111 www.plflourmill.com profil: mymag.info/e/642 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br Profil: mymag.info/e/1145 Selis +90 222 236 12 clarissag@perendale.com www.selis.com.tr profil: mymag.info/e/649

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com Profil: mymag.info/e/669 Golden Grain Grubu +86 371 68631308 www.g-grain.com profil: mymag.info/e/1031

Merdane Yivleme Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Inteqnion +31 543 49 44 clarissag@perendale.com www.inteqnion.com Profil: mymag.info/e/615

Silolar AGI www.aggrowth.com Profil: mymag.info/e/575 Altınbiliek +90 222 236 13 99 clarissag@perendale.com www.abms.com.tr profil: mymag.info/e/571 Behlen +1 402 564 3111 www.behlengrainsystems.com PROFİL: mymag.info/e/583

vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFİL: mymag.info/e/663

Eğitim Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com profil: mymag.info/e/605

Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Yenar +90 332 2391073 www.yenar.com.tr profil: mymag.info/e/670

CESCO +49 7531 122860 https://cesco-group.com Profil

IFF +495307 92220 www.iff-braunschweig.de

A/S Cimbria +45 9617 9000 www.cimbria.com Profil: mymag.info/e/592

Kansas Eyalet Üniversitesi +1 785 532 6161 www.grains.k-state.edu

Geri kazanım sistemi Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com Profil: mymag.info/e/664

Kepek Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Elekler Brock +1 866 658 4191 www.brockgrain.com Profil:mymag.info/e/587 Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Profil: mymag.info/e/595 Filip GmbH +49 5241 29330 www.filip-gmbh.com profil: mymag.info/e/1588 Gazel +90 364 2549630 www.gazelmakina.com PROFİL: mymag.info/e/607 Sefar AG +41 898 57 00 www.sefar.com profil: mymag.info/e/648 Selis +90 222 236 12 clarissag@perendale.com www.selis.com.tr profil: mymag.info/e/649

Zaccaria +1 5519 34045715 www.zaccaria.com.br PROFİL: mymag.info/e/671 Golden Grain Grubu +86 371 68631308 www.g-grain.com profil: mymag.info/e/1031

102 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

IAOM +1 913 338 3377 www.iaom.info

OMS +441242 267700 www.onlinemillingschool.com profil: mymag.info/e/1589

CSI +90 322 394 54 60 clarissag@perendale.com www.cukurovasilo.com profil: mymag.info/e/590

Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com PROFİL: mymag.info/e/632

The Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com PROFİL: mymag.info/e/597 MySilo +90 382 266 22 clarissag@perendale.com www.mysilo.com profil: mymag.info/e/622 Obial +90 382 2662120 www.obial.com.tr profil: mymag.info/e/631 Özpolat Makina Gıda +90 342 337 1217 www.ozpolatmakina.com.tr PROFİL: mymag.info/e/635 Silo Yapımı ve Mühendisliği +32 51723128 www.sce.be Profil: mymag.info/e/1085 Simeza +34 976 126 060 www.simeza.com Profil: mymag.info/e/1085 Symaga +34 91 726 43 clarissag@perendale.com www.symaga.com Profil: mymag.info/e/654 Üst Silo İnşaatları (TSC) +31 543 473 979 www.tsc-silos.com Profil: mymag.info/e/656 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662

Sıcaklık izleme Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Birleşik Krallık Flour Millers +44 2074 932521 www.ukflourmillers.org profil: mymag.info/e/1590

Vibratörler Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com Profil: mymag.info/e/664

Tartım ekipmanları Bühler AG +41 71 955 11 11 clarissag@perendale.com www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Friedrich Elektronik +49 6406 923350 www.friedrich-electronic.de PROFİL: mymag.info/e/588 PLP 05 23 89 29 www.plp-systems.com PROFİL: mymag.info/e/700 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Profil: mymag.info/e/662 Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com Profil: mymag.info/e/664 vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFİL: mymag.info/e/663

Maya ürünleri Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de profil: mymag.info/e/618

NEW! SÃO PAULO BRAZIL

LATIN AMERICA’S LARGEST DEDICATED EVENT FOR THE ANIMAL FEED AND GRAIN PROCESSING INDUSTRIES

• Animal Feed • Agua Feed • Pet food • Poultry feed • Flour milling

• Grain processing, handling & storage

3-5 OCTOBER 2023 MORE INFORMATION Scan the QR code or visit victamlatam.com

G FOUNDINES I COMPAN

MORE INFORMATION � NICKMOUTHAAN@VICTAM.COM � +31 6 2126 4398 � WWW.VICTAMLATAM.COM

Röportaj

Suresh Deora, Hindistan Karma Hayvan Yemi Üreticileri Birliği (CLFMA) Başkanı.

Suresh Deora, Hindistan Karma Hayvan Yemi Üreticileri Birliği'nin (CLFMA) Başkanıdır.

Aynı zamanda İnsan ve Hayvan Beslenmesi alanında faaliyet gösteren S. A. Pharmachem Pvt. Ltd. şirketinin Direktörüdür. Hindistan Kızılhaç Derneği, KARM, Hindistan Çin Ticaret ve Sanayi Odası da dahil olmak üzere çeşitli Sivil Toplum Kuruluşlarında görev almaktadır. Ayrıca Ulusal Danışma konseyi Min of FAH &D, Hindistan Standartlar Bürosu ve Hindistan Gıda Güvenliği ve Standartları Makamı, gibi çeşitli Devlet Kurumlarında Endüstriyi temsil etmektedir

Sektörde yirmi yıla yayılan bir kariyeriniz var, başlangıçta sizi bu alana yönlendiren neydi?

Bu sektörü heyecan verici/ileriye dönük bir düşünceye katkıda bulunmanın bir yolu olarak gördüm ve bu sektöre hizmet ederek ülkenin sanayicilerine hizmet edebileceğimizi hissettim.

CLFMA Başkanı olarak yeni pozisyonunuzda, beslenme ve/veya üretimin hangi yönlerinin ele alındığını görmek istersiniz ve neden?

CLFMA açısından, sürdürülebilir üretim, kalite kontrol, izlenebilirlik, yenilikler, çevresel düzenlemelere bağlılık gibi temel unsurları vurgulamak istiyoruz. Ayrıca, hayvan refahı yönetim sistemlerinin uygulanmasını ve yem endüstrisinde hayvan refahı için uluslararası standartların benimsenmesini de içermelidir. Ayrıca, kaynakların sorumlu bir şekilde kullanılmasını ve çevrenin olumsuz etkilenmemesini sağlamak için yem endüstrisinde sürdürülebilir üretim önemlidir.

Ukrayna'daki savaş ve Rusya'ya uygulanan yaptırımlar, bileşenlerin bulunabilirliği üzerinde ek bir etkiye sahip olacaktır. Gıda/yem üreticileri üretim süreçlerinde kaynak kullanımını nasıl optimize edebilir ve israfı nasıl azaltabilir? Dernek nasıl yardımcı olabilir?

Ukrayna'daki savaş ve Rusya'ya uygulanan yaptırımlar, Rusya'dan Hindistan'a yem malzemesi tedarikinin azalmasına yol açmıştır. Hintli yem üreticileri, yalın üretim süreçleri uygulayarak, alternatif yem bileşenleri kullanarak, yan ürünler kullanarak, önleyici bakım uygulayarak, geri dönüştürülmüş malzemeler kullanarak, otomasyondan yararlanarak vb. üretim operasyonları sırasında kaynak kullanımını en üst düzeye çıkarabilir ve israfı en aza indirebilir. Birlik, teknik yardım, finans ve teknolojiye erişim, pazar bağlantıları ve pazar istihbaratı gibi bir dizi hizmete erişim sağlayarak yem üreticilerine yardımcı olabilir.

Yem üreticileri mevcut piyasa koşullarında işleme tesislerinin toplam sahip olma maliyetini nasıl düşürebilir?

Bir işleme tesisinin toplam sahip olma maliyetini düşürmenin en iyi yollarından biri verimliliği artırmak ve atıkları azaltmaktır. Bu, üretim sürecinin iyi yönetilmesini ve her türlü verimsizliğin hızlı bir şekilde tespit edilip ele alınmasını sağlayarak yapılabilir. Ayrıca, malzemelerin azaltılması, yeniden kullanılması ve geri dönüştürülmesine odaklanan bir atık yönetim sistemi uygulanarak atıklar azaltılabilir. Ek olarak, otomasyon üretimi kolaylaştırabilir,

104 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

işçilik maliyetlerini düşürebilir ve ürün kalitesini artırabilir.

Hintli yem üreticileri, otomatik içerik dağıtıcılar ve peletleyiciler gibi daha modern ekipman ve teknolojilere geçiş de dahil olmak üzere geleneksel işleme yöntemlerine düşük maliyetli alternatifler aramalıdır.

Yem endüstrisinde sürdürülebilir hedefleri destekleyen temel yenilikler nelerdir?

Sürdürülebilir hedeflere ulaşmak için Hindistan'daki yem üretim şirketleri, enerji tasarrufu sağlayan sistemler, güneş enerjisi, biyogazla çalışan operasyonlar gibi çevre dostu yem işleme tekniklerini giderek daha fazla aramalıdır. Hindistan'daki şirketler ayrıca daha fazla bitki bazlı içerik ve doğal vitamin ve mineraller ekleyerek yemlerinin besin kalitesini artırmak için adımlar atmaktadır. Bu ilavelerin, antibiyotikler gibi zehirli yem katkı maddelerini kısmen veya tamamen öbiyotikler (probiyotikler, prebiyotikler, uçucu yağlar, organik asitler vb.) ve fotojenik gibi katkı maddeleriyle değiştirmesi beklenmektedir. Yem endüstrisinin sürdürülebilir hedefleri, yem formülleri, yem üretim yöntemleri, yem depolama, küspe dağıtımı ve yem kalite kontrolündeki gelişmelerle daha da desteklenmektedir. GDO'suz yem ürünleri, kontaminasyon riskini ve dış yem kaynaklarına bağımlılığı azaltmaya yardımcı oldukları için Hindistan'da giderek daha popüler hale gelmektedir. Yem endüstrisinin başarısı, önümüzdeki yıllarda milyarlarca insanı beslemek için üretkenliği ve verimliliği artırırken müşterilerin güvenlik ve sürdürülebilirlik taleplerini karşılayabilmesine bağlıdır.

Yem formülasyonu ve üretimi, yakın kızılötesi spektroskopi, in vitro fermantasyon modellemesi, nutrigenomik ve biyoinformatik gibi analitik teknolojilere odaklanarak daha hassas bir bilim haline gelecektir.

Hindistan'ın yem ve hayvancılık sektörü, artmaya devam eden bir nüfusa gıda maddesi sağlama konusunda gelecekte nasıl başa çıkacak? Önümüzdeki yıllarda sektörün, sürekli artan nüfusun gıda ile ilgili taleplerini karşılayabilmesi için sisteminde bazı temel değişikliklere gitmesi gerekmektedir. Sektör daha bütüncül bir yaklaşım benimsemeli ve üretkenliği ve verimliliği artırmak için modern hassas ve hayvancılık teknolojilerine yatırım yapmalıdır. Ayrıca sektör, hayvan sağlığı ve refahını iyileştirmeye ve organik tarım gibi sürdürülebilir tarım uygulamalarına yatırım yapmaya odaklanmalıdır. Ek olarak, sektör yem kaynaklarını çeşitlendirmeye, tedarik zincirini düzenlemeye ve israfı azaltmaya odaklanmalıdır.

Milling and Grain - Mayıs 2023 | 105

İNSANLAR ENDÜSTRİ SİMALARI

Amlan® International Latin Amerika için yeni Satış Direktörünü ağırlıyor

O

il-Dri® Corporation of America'nın hayvan sağlığı şirketi ve kümes hayvanları ile çiftlik hayvanlarının bağırsak sağlığını optimize eden doğal, mineral bazlı yem katkı maddelerinde dünya lideri olan Amlan® International, Dr. Robin Jarquin'in LATAM Satış Direktörü olarak atandığını duyurdu. Bu görevde Dr. Jarquin, Amlan'ın geliştirme stratejilerini ilerletmek ve Meksika, Orta Amerika, Güney Amerika ve Karayipler'deki müşteriler için mineral bazlı çözümler sunmak için çalışacak. Dr. Jarquin ayrıca LATAM pazarındaki operasyonları genişletmek için yeni endüstri ortaklıkları ve yeteneklerin işe alınmasından da sorumlu olacak.

Dr. Jarquin, 17 yılı aşkın bir süre büyük bir kümes hayvanı üretim şirketinde çalışmış ve son olarak Kuzey Amerika Satış ve Teknik Hizmetler Başkan Yardımcısı olarak görev yapmıştır. Bu görevde Dr. Jarquin, yeni iş ortaklıkları kurmaktan ve Kuzey Amerika bölgesi için tüm ticari ve teknik hizmet faaliyetlerini yönetmekten sorumluydu. Dr. Jarquin daha önce mikrobiyolog, Dünya Teknik Hizmetler Direktörü ve Satış Müdürü (CAMEX bölgesi) olarak görev yapmıştır

Kanada Tahıl Konseyi yeni başkanını ağırlıyor

K

anada Tahıl Konseyi (CGC), Erin Gowriluk'u Başkan olarak ağırlamaktan memnuniyet duymaktadır. Ekibin en yeni üyesi olan Bayan Gowriluk, Kanada'nın tahıl, yağlı tohum, bakliyat ve özel mahsul sektörlerinin profilini yükseltme ve ulusal düzeyde ilgili politika konuları etrafında tartışmayı yükseltme konusundaki kapsamlı deneyimini sunacaktır. cGC Başkanı Rick White, "Şu anda Kanada tahıl sektörü için çok fazla fırsat var ve Erin'in hızla değişen siyasi, ticari ve düzenleyici iklimde ön planda kalmamıza yardımcı olacak kişi olduğuna eminiz" diyor. "Erin'in güçlü liderlik, stratejik yenilikçilik ve sektörümüzde ortaklıklar kurma konusundaki geçmişi, stratejik hedeflerimize ulaşmak için çalışırken bize son derece yardımcı olacaktır."

Son olarak Gowriluk, Kanada Tahıl Yetiştiricileri'nin İcra Direktörü olarak görev yaptı ve burada günlük operasyonları yönetti ve kıyıdan kıyıya 65.000 tahıl çiftçisi üyesi adına federal politika çalışmalarını geliştirdi. Ayrıca Syngenta Canada ve Alberta Buğday ve Arpa Komisyonlarında üst düzey politika görevlerinde bulunmuştur.

USDA Yeni Ulusal Gıda ve Tarım Enstitüsü Direktörünü Açıkladı

A

BD Tarım Bakanlığı (USDA), Manjit K. Misra'nın Ulusal Gıda ve Tarım Enstitüsü'nün (NIFA) yeni Direktörü olarak atandığını duyurdu. NIFA Direktörü, ajansın toplumsal zorlukları çözmek için tarımsal araştırma, eğitim ve genişletmeyi ilerletme çalışmalarına liderlik ediyor. Dr. Misra yeni görevine 8 Mayıs 2023 Pazartesi günü başlayacak.

Dr. Misra, USDA'ya katılmadan önce Iowa Eyalet Üniversitesi'nde Tarım ve Biyosistem Mühendisliği Profesörü olarak görev yapmıştır. 30 yılı aşkın bir süre boyunca üniversitenin Tohum Bilim Merkezi'nin direktörlüğünü yapmıştır. Dr. Misra aynı zamanda Iowa Eyaleti Genetiği Değiştirilmiş Tarım Ürünleri Biyogüvenlik Enstitüsü'nün kurucu direktörüydü.

Dr. Misra 2012 yılında USDA Ulusal Genetik Kaynaklar Danışma Konseyi (NGRAC) Başkanlığına atanmış ve bu görevi 2017 yılına kadar sürdürmüştür. Dr. Misra 60'tan fazla yerel, ulusal ve uluslararası kurul ve komitede görev yapmıştır. Bunlar arasında Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) Uluslararası Biyoteknoloji Konferansı Yönlendirme Komitesi, Amerikan Tohum Araştırma Vakfı Bilimsel Danışma Konseyi, Iowa Tohum Derneği Yönetim Kurulu, Iowa Mahsul Geliştirme Derneği ve First the Seed Vakfı yer almaktadır.

106 | Mayıs 2023 - Milling and Grain

Al Hazaa, Jordan A digital milestone in food security Al-Hazaa Investment Group has placed the need for regional food security and opened one of the Middle East‘s most technologically advanced flour mills at the Red Sea port of Aqaba.

The 240 ton per day Ayla mill is equipped with the latest Bühler digital technologies and fitted with data points throughout the process that feed data to Mercury MES, enabling control over every stage of production. This data is then analyzed with Bühler Insights, ensuring optimum milling efficiency.

Want to know more about Ayla Mill?

Watch the video.

Innovations for a better world.