TURKISH LANGUAGE EDITION - Milling and Grain - issue 2 - 2023

Şubat 2023

KÜRESEL ORTAĞINIZ

Bu sayıda:

Buğday Kapalı alanda yetiştirilen buğdayın büyük potansiyeli

- Nesnelerin İnterneti: Agritech ve IoT tarım sektörünün daha sürdürülebilir hale gelmesini sağlayabilir mi?

Milling and Grain Cilt 134 . Sayı 2 . Şubat 2023

MENCİLİK DERGİSI ̇ SEÇ DEĞİR İLD İ

1. ̇ LEN ENI

ÜYELERİ TARAFINDAN İLERİ EN G ENC ÜV İRM

- Doğru konveyör sistemi ile yem işleyicisinin geri çağrılmasına karşı koruma sağlayın

AIN G AND GR , İNGİLTERE U LLIN ND , MI EĞ

- Öğütme yöntemleri: Farklı öğütme yöntemleriyle üretilen ürünler

Gururlu destekçisi

TTE

DA N ZAMAN YAPILAN BİR YAKI ANK E

Milling and Grain uygulamasını akıllı telefonunuza indirin

Cilt 134 Sayı 2

millingandgrain.com

İle toplu işlemek verimlilik ve güvenilirlik Pnömatik ve mekanik gemi yükleyicileri ve boşaltıcılar Yükleyiciler için saatte 2500 tona ve boşaltıcılar için saatte 1200 tona kadar.

Ulaşılabilecek düşük gürültü ve toz emisyonlu makine Tahıllar, soya unu, gübre, peletler ve daha fazlası için anahtar teslimi çözümler ...

Cilt 134 Sayı 2

Şubat 2023 Perendale Publishers Ltd 7 St George's Terrace St James' Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, Birleşik Krallık Tel: +44 1242 267700 Editör Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk Uluslararası Pazarlama Ekibi Darren Parris darrenp@perendale.co.uk Asya Pazarlama Ekibi Dante Feng Tel: +886 227930286 dantef@perendale.com Latin Amerika Pazarlama Ekibi Clarissa Garza de Yta Tel: +52 669 120 0140 clarissag@perendale.com Cristina María Roldán Otero Tel: +44 1242 267700 cristinaot@perendale.co.uk Nijerya Pazarlama Ekibi Nathan Nwosu Tel: +234 8132 478092 nathann@perendale.com Mısır Pazarlama Ekibi Mohamed Baromh Tel: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com Türkiye, Avrasya ve Orta Doğu Pazarlama Ekibi Mehmet Uğur Gürkaynak Tel: +90 537 3646457 mehmetg@perendale.com

Nesnelerin İnterneti: Agritech ve IoT tarım sektörünün daha sürdürülebilir hale gelmesini sağlayabilir mi?

Daha fazlası için sayfa 46'ya bakın

Yazı İşleri Müdürü Joy (Jyothsna) Nelloolichalil joyn@perendale.co.uk Editör Yardımcısı Shannon Parsons shannonp@perendale.co.uk Niamh Cassidy niamhc@perendale.co.uk Dijital topluluk yöneticisi Levana Hall levanah@perendale.co.uk Uluslararası Editörler Dr. Roberto Luis Bernardi robertob@perendale.com Profesör Wenbin Wu wenbinw@perendale.com Mehmet Uğur Gürkaynak mehmetg@perendale.com Tasarım Müdürü James Taylor jamest@perendale.co.uk 0 Tiraj & Etkinlikler Tuti Tan tutit@perendale.co.uk Geliştirme Müdürü Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk

HABERLER 10-30

ÜRÜN ODAK 36

ENDÜSTRİ SİMALARI 72 ÖZELLİKLER

42 Küresel Gıda Güvenliği: ADM Küresel Gıda Güvenliğini Artırmayı ve Çevresel Etkileri Azaltmayı Hedefliyor 46 Nesnelerin İnterneti Agritech ve Nİ tarım sektörünün

SİMALAR

yöntemleriyle üretilen ürünler 56 Fiber Şubat 2023

50 Kapalı alanda yetiştirilen buğdayın büyük potansiyeli 52 Öğütme yöntemleri: Farklı öğütme

DEPOLAMA 58 Doğru konveyör sistemi ile yem işleyicisinin geri çağırmalarına karşı koruyun

ETKİNLİKLER 80

KÖŞE YAZILARI millingandgrain.com ISSN No: 2058-5101 ©Copyright 2019 Perendale Publishers Ltd. Tüm hakları saklıdır.

Bu yayının hiçbir bölümü, telif hakkı sahibinin önceden izni alınmaksızın herhangi bir biçimde veya herhangi bir yolla çoğaltılamaz. Daha fazla bilgi için www.perendale.com adresini ziyaret edebilirsiniz Perendale Publishers Ltd ayrıca 'The International Milling Directory' ve 'The Global Miller' haber servisini de yayınlamaktadır

Grain & Feed Milling Technology dergisi 2015 yılında Milling and Grain olarak yeniden adlandırıldı

10 MAG TV 10 Global Miller 20 Mildred Cookson 24 Dr Mahmoud Riyad 28 Rex Wailes koleksiyonu

62

daha sürdürülebilir hale gelmesini sağlayabilir mi?

106 Küresel değirmencilik endüstrisindeki simalar hakkında haberler

VAKA ÇALIŞMASI 74

8 EDİTÖR Roger Gilbert

Etkinlik listeleri, yorumlar ve ön tanıtım

68 PAZARLAR Tahıl piyasası raporu

KAPAK RESMİ: Kapalı alanda yetiştirilen buğdayın büyük potansiyeli - daha fazlası için sayfa 50'ye bakın

Konveyör Bant Temizleyici Gergisi: Güvenli ve Verimli işletme için Seçenekler

EĞİTİM

33 Sektörel eğitim haberleri

104 RÖPORTAJ Martin Kropp

Bundan sonra MAG'i ne bekliyor olabilir?

MAG için kırmızı harflerle yazılan bir gün!

Evet, Milling and Grain dergisi için kırmızı harflerle yazılan bir gün, çünkü Fransızca versiyonumuzu aylık olarak yayınlayacağız - şimdiye kadar çabalarımızı iki ayda bir okuyan tüm okuyucularımız için derginin bu versiyonunun, dijital platformlarımız (Fransızca web sitemiz, FlickRead Kütüphanemiz ve Fransızca Uygulamamız dahil) aracılığıyla yayınlandığını ve dağıtıldığını söylemekten memnuniyet duyuyorum.

Teknolojinin de yardımıyla artık İngilizce versiyonunu hızlı ve doğru bir şekilde beş destekleyici dilimize (Fransızca, İspanyolca, Türkçe, Arapça ve Çince) çevirebiliyoruz. İki ayda bir yayınlanan bu baskıların sayısını artırarak İngilizce versiyonu ile aynı ay içinde ve aylık olarak yayınlanmasını planlıyoruz.

Okuyucularımıza değirmencilik konularının aylık özetini sunarak, sektörümüzde hangi konuların, teknolojinin, süreçlerin ve olayların zamanında gerçekleştiğine dair bütünsel bir bakış açısı sağlayacağımıza inanıyoruz. Biz, içeriğimizi geleneksel yollarla - aylık ve basılı olarak - sunmaktan gurur duyan bir dergiyiz.

Milling and Grain'in amacı, içeriğimizi mümkün olduğunca yaygın bir şekilde ve sektörün destekleyebileceği dillerde erişilebilir kılmaktır. Bunu yapmak için yola çıktık ve bu destekleyici dilleri aylık olarak yayınlayarak, içinde çalıştığımız kısıtlı bütçeler dahilinde büyük bir başarı elde edeceğimizi düşünüyoruz.

Uzun yıllardır Fransa ofisimizde çalışan meslektaşım Antoine Tanguy, FlickRead'in aylık yayın hayatına başlamasını kutlamak amacıyla Fransızca FlickRead Kütüphanesi'ne ve Fransızca Uygulamamıza ücretsiz erişimi sağlamak istiyor. Kütüphanemizi görüntülemek için lütfen bu bağlantıyı (https://flickread.com/ edition/Milling-and-Grain-french) takip edin ve abonelik ücretlerinden muaf olmak için aşağıda verilen Kupon Kodunu kullanın. Bu kodla ilişkili sınırlı sayıda ücretsiz abonelik olacaktır, bu nedenle lütfen sunulan tekliften yararlanın!

Birkaç yıldan beri, Milling and Grain'i her iki ayda bir Fransızca'ya çeviriyoruz. Ayrıca, değirmencilik ve yem sektöründen günlük haberlerin paylaşıldığı bir internet sitesi de kurduk. Aldığımız iyi karşılama ve Fransız okuyucularımızın

Roger Gilbert

memnuniyetinden sonra, Değirmencilik ve Tahıl'ı düzenli olarak yayınlamak mantıklı geldi. Derginin sektöre kattığı değere güvenerek 2023'te kapağımızı pas geçmeye karar verdik.

Amacımız, Fransa'daki ve Mağrip'teki okurlarımızın Fransız sektörü, dernekleri ve işletmeleri hakkında bilgi sahibi olmaya devam edebilmeleri için daha fazla içeriği daha düzenli olarak yayınlamaktır.

Milling and Grain sitesimde paylaşmak istediğiniz her türlü öneri veya içerik için bana (antoinet@perendale.co.uk) ulaşmaktan çekinmeyin.

PROMOSYON KODU: MAGF2023

Online Değirmencilik Okulu

MAG bu yıl da Yem Değirmenciliği, Su Ürünleri Yemi Üretimi ve Evcil Hayvan Mama Üretimi için Nisan ayı ortasından itibaren 'Online Değirmencilik Kursları' düzenleyecek. Bu nedenle, net detaylar ve nasıl kayıt olunacağına dair lütfen OMS web sitesine göz atın.

Bu yılki kurslarımız, altı haftalık bir dönem boyunca bir haftalık yoğun oturumlar dizisinden oluşmakta ve onaylanabilen bir Başarı Sertifikası ile sona erecektir.

Bu dergide

Bu sayımızda gözden kaçırılmaması gereken daimi bölümlerimizi bulacaksınız. Özellikle, Mısır Değirmencilik Derneği Genel Sekreteri Dr. Mahmoud Riyad'ın (sayfa 24' bakınız) değirmencilik sektörünün hammadde tedariki üzerinde daha fazla kontrol sağlama çabalarını özetlediği köşe yazısına dikkatinizi çekerim.

Ayrıca Emtia Bölümümüzde bir 'Tahıl Piyasası Raporu' ve derginin Etkinlikler Bölümünde Victam'ın 'Showtime' bültenini yayınlamaktan memnuniyet duyuyoruz.

Daimi bölümlerimiz arasında, ADM'den Küresel Gıda Güvenliği'ne (sayfa 42'de) kadar bazı büyüleyici raporlar bulacaksınız - lütfen bu ay 104. sayfada röportaj yaptığımız kişi olan ADM'nin Hayvan Besleme EMEAI Başkanı Dr. Martin Kropp'a da yer verdiğimizi unutmayın.

Ayrıca, bu sayımızın kapağında üretim sürecine ilişkin bir görsele yer verdiğimiz 'Kapalı alanda yetiştirilen buğday' konusuna geçmeden önce Nesnelerin İnterneti'ne sürdürülebilirlik açısından bakıyoruz.

Son olarak, Veganuary'nin ardından - şimdi 'Fibre Şubat' ayındayız ve sonuç olarak tahıllara ve öğütme sürecinde sağladıkları faydalara odaklanan bir yayın yayınlıyoruz.

Sayının keyfini çıkarın - ve tüm dil versiyonları için FlickRead Kütüphanelerimize erişmeyi unutmayın!

Milling and Grain dergisine ücretsiz dijital abonelik ister misiniz?

Sadece ziyaret edin: https://flickread.com/edition/Milling-and-Grain

ve Promosyon Kodunu kullanın

HNY2023

Bu teklif size Milling and Grain dergisinin uygulama ve masaüstü sürümlerinde 12 aylık dijital abonelik hakkı verir.

Bu teklif ilk gelene ilk hizmet esasına dayanmaktadır ve 01/12/2022 tarihine kadar geçerli olacaktır

Yıllık Abonelik Ücretleri

İngiltere'nin içinde: UK£100 Diğer ülkelerde: US$150/€133 Milling and Grain'in COFCOET ile işbirliği ortaklığı bulunmaktadır

Daha Fazla Bilgi İçin www.millingandgrain.com http://gfmt.blogspot.co.uk

PINGLE.

PROFESSIONAL MANUFACTURER OF GRAIN MACHINERY

★ INTEGRATED MILLING SOLUTION PROVIDER ★ ISO 9001:2015 CERTIFIED

Аdd: Zhengding, Shijiazhuang,Hebei,China Tel: +86-311-88268111 Fax: +86-311-88268777 E-mail:pingle@pingle.cn / www.pinglemachine.com

Değirmencilik

Haberler

Belçika'daki Beneo'nun Ürün Müdürü Dr. Maygane Ronsmans ve Ticari Müdürü Karel Thurman, 15-18 Kasım 2022 tarihleri arasında Almanya'nın Hannover kentinde dört gün boyunca düzenlenen 2022 EuroTier Fuarı sırasında Milling and Grain dergisinin editörü Roger Gilbert ile baklanın sürdürülebilirlik özellikleri ve Almanya'da işlenmesi için 50 milyon Euro'luk bir yatırım hakkında konuştu. Bu çok küçümsenen bakla, hayvan beslenmesi ve sağlığında iyileştirmelere odaklanan Beneo şirketi tarafından yeniden ele alınıyor.

GePro, Almanya'dan İş Geliştirme Müdürü Julian Hoping, Milling and Grain dergisinin editörü Roger Gilbert ile kümes hayvanları ürünlerinin döngüsel ekonomiye, sürdürülebilirliğe ve çevre üzerindeki etkinin azaltılmasına nasıl katkıda bulunduğu hakkında konuşuyor.

Eylül 2021'den bu yana şirket, yeni Avrupa Yönetmeliği ile kümes hayvanı yan ürünlerinin yüzde 100'ünü domuz besleme sektörüne satma yetkisine sahip oldu. Kümes hayvanı yeminin satılan ana ürün olduğunu ancak tüm yan ürün yelpazesine izin verildiğini söylüyor.

Her iki röportajı da görüntülemek için Milling and Grain'in ana sayfasını ziyaret edin ve MAGTv bağlantısını takip edin.

Videoyu şu adresten izleyin

mymag.info/e/1593

Milling and Grain dergisinin Şubat sayısına, muhteşem aşk ayına ve Global Miller'ın ikinci sayısına hoş geldiniz.

Sevdikleriniz için çikolatalarınızı ve çiçeklerinizi hazırladınız mı? Sevgililer Günü yaklaşıyor, eğer almayı unuttuysanız yerinizde olsam acele ederdim. Kanepede uyumak pek rahat değil.

Sevgililer Günü, adını üçüncü yüzyılda 13-15 Şubat tarihleri arasında öldürülen Roma'lı Aziz Valentine ve Terni'li Aziz Valentine adlı iki Hristiyan şehitten alan bir Hristiyan bayramıdır. Bu şehit edilme olayından yola çıkan ve bugünkü sevgi bayramımıza nasıl evrildiğini anlatan pek çok hikaye, mit ve efsane vardır.

Bu hikayelerden biri, Romalı Aziz Valentine'nin hapisteyken gardiyanın kızına yazdığı mektubu "Sevgiliniz" diye imzalamasıdır; bu da mağazalardaki tüm kartlarda neden aynı imzanın yer aldığını açıklar: "Sevgilinize".

Sevgililer Günü'nün Antik Roma festivali Lupercalia'nın Hristiyanlaştırılmış ve modernize edilmiş hali olduğu da teoriler arasındadır. Roma festivali, arınma veya temizlenme anlamına gelen Latince bir terim olan februum'dan sonra Februa olarak da adlandırılırdı ve 15 Şubat'ta düzenlenirdi. Şubat ayının etimolojisi, şehri arındırmak, sağlığı ve doğurganlığı artırmak ve anne adaylarına güvenli doğumlar sağlamak için kullanılan bir gün olan bu festivalden türemiştir.

Lupercalia aynı zamanda dişi kurt Lupa'dan süt emen Romulus ve Remus efsanesiyle de bağlantılıdır. Lupercalia ismi kurt anlamına gelen 'Lupus' kelimesinden türemiştir ve iki kardeşle olan bağlantıları ve festivalin doğurganlığı artırma ve anne adayları için güvenli bir doğum sağlama amacı taşıması nedeniyle, festivalin zaman içinde değiştirilerek bugünkü Sevgililer Günü'ne dönüştürülmesi kolay olmuştur. Özellikle de festivalin etkinliklerinden biri bekârların bir günlüğüne bir araya gelmeleri ve eğer verimli ve umut verici olurlarsa birlikte kalmalarıydı.

Sevgililer Günü ve Şubat kelimesinin kökenleri hakkındaki tüm bu tarih ve bilgi büyüleyici olsa da, tüm bunlardan neden değirmencilik, çiftçilik ve hayvancılığa adanmış bir dergide bahsettiğimi merak ediyorsunuz. Bundan bahsetmemin nedeni, bu Roma festivalinin pastoral bir festival olması, yani çoğunlukla çiftçiler ve çobanlar tarafından kutlanmasıdır. Bunun nedeni, bu festivallerin ana mekânlarının Roma'nın kuruluş efsanesiyle bağlantılı olması ve bu mekânların çiftçilere ve çobanlara herkesten daha yakın olmasıydı.

Zengin çiftçilik ve hayvancılık topluluğumuz, günümüz şenliklerine bağlanan bu gibi şaşırtıcı tarihi anlarla ilişkilendirilebilir. Tarih en sevdiğim konulardan biri, bu nedenle bu bilgiyi keşfettiğim ve sizlerle paylaşabildiğim için mutluyum.

Günümüzde dört gözle beklenecek diğer harika etkinlikler ve festivaller ise 6-8 Şubat tarihlerinde gerçekleşecek olan IAOM MEA ve 25-28 Şubat tarihlerinde gerçekleşecek olan GEAPS Exchange 2023. GEAPS Exchange'i ziyaret etmeyi planlıyoruz, bu nedenle hepinizi bu yıl etkinlik için Kansas City'de görmekten heyecan duyuyoruz.

Bizimle herhangi bir haber paylaşmak isterseniz lütfen editorial@ perendale.co.uk adresinden bize mail atın. gfmt.blogspot.com

Sektörün tüm alanalarından daha fazla video için tıklayınız millingandgrain.com/videos

10 | Şubat 2023 - Milling and Grain

2023

Milling Journal Milling Journal, tarım, akuakültür ve gıda bilimlerinde teknik ve ticari dergiler konusunda seçkin bir geçmişe sahip olan Perendale Publishers Ltd, Birleşik Krallık'ın yeni çevrimiçi yayınıdır. Bu yeni hakemli bilimsel dergi, akademik çevrelere ve ticari değirmencilik sektörleri ile ilgili tahıl ve hububat endüstrilerine yüksek kaliteli makalelerle hizmet verecektir. Değirmencilik, hem insan hem de hayvan yemi sektörüne yönelik ürünlerin merkezinde yer almaktadır. Tahıl, hububat, bakliyat ve baklagillerin öğütme yoluyla çeşitli vesipariş edilen ikincil ürünler oluşturmak üzere dönüştürülmesinde temel ve ileri teknolojilerin ele alınması öngörülmektedir. Örneğin, öğütülmüş buğday, mısır, yulaf, arpa, sorgum, fasulye ve bezelye insan gıdaları için yaygın olarak kullanılmaktadır. Öğütülmüş tahılın fermantasyonundan elde edilen biyoetanol ve içilebilir alkolün yan ürünleri, sürdürülebilir hayvan yemi bileşenlerinin sağlanmasına yönelik araştırma bulguları için dikkate değer alanlardır.

Dergi, özellikle ekmek, kek, şekerleme, makarna ve çeşitli kahvaltılık gevrekler, içecekler ve bebek maması pazarları için çok sayıda uygulamanın üretimi için bileşenlerin üretilmesini sağlayan yeni süreçler hakkındaki bilimsel ve teknik bilgileri kucaklayacaktır. Ayrıca, hayvan yemi üretiminin bütün süreçlerine ilişkin makaleleri de temel bir konu olarak değerlendiriyoruz.

Bunlar genellikle kümes hayvanları, domuzlar, geviş getiren hayvanlar ve atlar gibi kara hayvanları yemleri için tahıl ve hububatın ön öğütülmesini ve öğütülmesini/parçalanmasını gerektirir. Hayvan yemi üretimi, belirli makinelere bağlı olarak kurutma, öğütme, peletleme, buhar ve basınçla kurutma, şekillendirme ve tekstüre etme işlemlerini içerebilir. Ekstrüzyon, pişirme ve genleşme gibi süreçler büyük önem taşımakta olup, hem mekanik hem de elektrik mühendisliği alanında çok sayıda araştırma yapılmaktadır. Etkili saklama ve koruma yöntemleri kağıt işleri çin fırsatlar sunar.

Yaş, konserve ve ekstrüde kuru mamalar, ödül mamaları ve özel diyetler gibi farklı ticari evcil hayvan diyetlerinin çeşitliliği göz önüne alındığında, ilerlemeler ve keşifler hakkında bilgi sağlamak için çok fazla kapsam bulunmaktadır. Hızla büyüyen akuakültür piyasası da bu teknolojilere çok bağlıdır ve bu alanları araştıran bilimsel makaleler de memnuniyetle karşılanacaktır.

Yazılar, tipik standart makaleler, kısa bilimsel iletişimler veya inceleme makaleleri şeklinde bilimsel çalışmalardan oluşabilir. Özünde, Milling Journal veteriner hekimi, bilim adamı, teknisyen, yem üreticisi ve lisans, yüksek lisans, doktora öğrencileri ve doktora sonrası araştırmacılar gibi akademinin çeşitli seviyelerine hitap edecek ve paha biçilemez bir doğrulanmış bilgi kaynağı ve kendi araştırma bulguları için potansiyel bir yer olacaktır.

Yazılar, yayın kurulumuzun uygun üyeleri tarafından tamamen hakem değerlendirmesinden geçirilecek ve son olarak Baş Editör tarafından onaylanacaktır.

Bu OA belgeleri resmi web sitemiz millingandgrain.co.uk sitesinde yer alacak ve indirilebilir olmanın yanı sıra dergide de basılacaktır. Mevcut Milling and Grain dergimiz içinde ilgili linkler sağlanacaktır.

Sorularınız için lütfen journal@perendale.co.uk adresinden iletişime geçmekten çekinmeyiniz.

Ocrim tarafından Afrika'da test edilen bir başka tesis

S

anabel için 350 T/24h sert yumuşak buğday "yeşil alan" değirmen tesisi birkaç ay önce test edildi ve tesise dair müşteri ile Ocrim ekibinin tam memnuniyeti sağlandı.

Müşterinin gıda güvenliği ve enerji tasarrufu ile ilgili ihtiyaçlarını karşılamak için en yeni nesil teknoloji ile donatılmış bir tesis. Ocrim ekibi, tesisin kurulduğu alanın genel bir optimizasyonu için müşteri tarafından talep edilen bazı özellikleri dikkate aldı. Değirmenin faaliyetlerini basitleştirmek için tasarlanan ve inşa edilen 420 tonluk bir un silosu ve yan ürünler için 150 tonluk bir depo ile tamamlanan bu tesis için akıllı bir tasarım ve son teknoloji makineler, yine Ocrim markalı bir otomasyon sistemi tarafından yönetiliyor.

Ocrim'in satış direktörü Fabrizio Baccinelli, "Afrika'da ekonomik kalkınmanın arttığını ve Angola'nın Sanabel Group gibi değerli endüstriler sayesinde tüm kıta için önemli bir referans noktası haline geldiğini, aynı zamanda kişinin işini yalnızca kendine referans veren konular için değil, aynı zamanda kolektif toplum refahı için de yatırım yapma ve geliştirme gücüne ve öngörüsüne sahip diğer birçok şirketin olduğunu iddia ediyor. Ocrim olarak Sanabel'in ortağı olmaktan ve tamamen sosyal açıdan da olumlu bir etkisi olan bu ekonomik yükselişe katkıda bulunmaktan mutluluk duyuyoruz."

Sanabel Group CEO'su Hassan Noureddine ise bu proje için Ocrim'i seçmiş olmaktan büyük memnuniyet duyduğunu ifade etti: "Kendimizi ilk kez Ocrim'e emanet ediyoruz. Cremona merkezli şirketin dünyadaki en güvenilir şirketlerden biri olduğunu hep duyduk ve sonucun beklentilerimizi geride bıraktığını söylemeliyim. Ocrim özenli, yenilikçi ve dakik bir ortaktır. Ve olumlu bir sürpriz olarak, pandemi döneminin karmaşıklığına rağmen teslimat sürelerine tamamen uyuldu.

Sanabel'de bizler bunu gerçekten takdir ettik."

Henk van de Bunt vefat etti 1986'dan bu yana Victam International BV'nin Yönetim Kurulu Üyesi ve Genel Müdürü olan Hendrik Jan Dirk (Henk) van de Bunt, 1 Şubat 2023 tarihinde 74 yaşında vefat etti.

Hayvan yemi ve tahıl işleme endüstrilerinde dünya çapında geniş bağlantıları olan tanınmış ve değerli bir meslektaşımızdı.

Henk'in adı, temeli 1965 yılında düzenlenen uluslararası Victam değirmencilik fuarı ile atılan Victam International'ın her yerinde geçmektedir.

O zamanki Değirmenciler Birliği St Victor'un 1964 yılındaki yıldönümü kutlamaları sırasında, Henk'ten sonra göreve gelen Piet Schrama bir değirmencilik ticaret fuarı düzenlemeyi önerdi. Bu fuar, 's-Hertogenbosch'daki Brabant Veemarkthallen'de 35 Hollandalı katılımcı ile başlatılmıştır. Bu başarı, iki değirmenci sendikası St Victor ve ANMB'nin (Hollanda Değirmencileri Genel Birliği) himayesi altında Victam Vakfı'nın kurulmasıyla sonuçlandı.

Adı da buradan geliyor: VICT (Victor için) AM (Genel Birlik için).

1965 yılında ilk Victam uluslararası Ticaret Fuarı Hollanda'nın Utrecht kentindeki Jaarbeurshallen'de

düzenlendi.

Hayvan yemi piyasası, işletmelerin ölçeklerinin büyütülmesini ve modernizasyonunu gerektiren önemli zorluklarla karşı karşıya olduğu için bu ilgi anlaşılabilir bir durumdu.

O dönemde Hollanda'da her biri yılda ortalama 3000 tondan daha az üretim yapan 1000'den fazla işletme vardı.

O ilk günlerden bu yana Victam, Avrupa ve ötesindeki hayvan yemi işletmelerine büyük katkı sağlamıştır. Makine ve ilgili ürün tedarikçileri de bu etkinliklerden önemli ölçüde faydalanmıştır.

Yoğun katılım Henk 1986'da Victam yönetim kurulu üyesi, 1991'de yönetim kurulu başkanı ve 1999'da müdür oldu. Victam'ın daha da genişlemesinde oldukça etkili rol aldı. Onun rehberliğinde Victam benzersiz bir küresel ticaret fuarı haline geldi ve 1991 yılında Bangkok, Tayland'da Victam Asya'yı ve diğer birçok ülkede sempozyumları kuracak kadar büyüdü.

Geçen yıla kadar Almanya'nın Braunschweig kentinde karma yem teknolojisi alanında araştırma enstitüsü olan IFF'de yönetim kurulu üyesiydi ve en az 20 yıl bu görevi yürüttü. Ayrıca altı yıl boyunca Uluslararası Yem Sanayicileri Federasyonu IFIF'in başkanlığını yapmıştır.

Geleceğe yönelik bir vizyona, keskin bir kavrayışa ve muazzam bir sadakate sahip, doğru yerdeki adamdı.

Milling and Grain - Şubat 2023 | 13

Growing Into Performance.

INNOVATIVE OPTICAL SORTING SOLUTIONS. Better than the human eye, Cimbria sorting technology is the most advanced and reliable solution to meet the high quality standard of the grain and seed processing industry.

The all-new optical system integrates Full-Color RGB and NIR cameras, that can be combined with SWIR and UV technologies to ensure the total removal of any foreign body like stones, wood and glass, as well as the best separation of nonconforming or unwanted grains.

Great purity, optimized yield and food safety are so granted by Cimbria optical sorters.

Growing into performance is easy and effective, thanks to the extraordinary technology signed

by Cimbria.

Cimbria.com Cimbria Srl Imola, Italy Tel +39 0542 361423 seainfo@agcocorp.com

Değirmencilik Haberler

Cargill, Owensboro Grain Company'yi satın aldığını duyurdu

C

argill ve Owensboro, Ky.'de bulunan beşinci nesil bir aile şirketi olan soya fasulyesi işleme tesisi ve rafinerisi olan Owensboro Grain Company, Cargill'in Owensboro Grain Company'yi (OGC) Kuzey Amerika tarımsal tedarik zinciri işine ekleyeceği kesin bir anlaşma imzaladıklarını duyurdu.

Owensboro Grain Company 1906 yılında küçük bir tahıl tüccarı olarak kurulmuştur ve bugün hayvan yemleri için protein unu ve kabuk peletleri, ham ve gamdan arındırılmış yağ, lesitin, insan tüketimi için çeşitli rafine bitkisel yağ karışımları, biyodizel, gliserin ve endüstriyel mumlar dahil olmak üzere soya ürünleri üreten tam entegre bir soya işleme tesisi işletmektedir. Owensboro Grain Company'nin eklenmesi, Cargill'in gıda, yem ve yenilenebilir yakıt pazarları tarafından yönlendirilen yağlı tohumlara yönelik artan talebi desteklemek için Kuzey Amerika yağlı tohum ağında modernizasyon ve kapasite artırma çabalarını geliştiriyor.

Cargill'in Kuzey Amerika tarımsal tedarik zinciri başkanı Leonardo Aguiar, "Owensboro Grain Company'yi Cargill ailemize katmaktan memnuniyet duyuyoruz" dedi. "İki şirketimizin muazzam işletme geçmişleri, tahıl tüccarları olarak benzer mirasları ve insana öncelik verme konusundaki sarsılmaz kararlılıkları da dahil olmak üzere sahip oldukları değerler, bunu muazzam bir uyum haline getiriyor. Ayrıca bu, Cargill'in müşterilerimiz için bağlantılı ve modernize edilmiş bir tahıl deneyimi yaratma yolculuğunda önemli bir kilometre taşıdır." diyor Aguiar.

Beşinci nesil aile şirketi olan soya işleyicisinin başkanı ve CEO'su Helen Cornell, "Owensboro Grain Company'nin varlığının bu yeni bölümü için heyecanlıyız ve Cargill tarafından satın alınmanın şirketin uzun vadeli başarısını sağlayacağına inanıyoruz" dedi. "Cargill, yenilenebilir enerji gibi sektörde büyüyen fırsatlardan yararlanma yeteneğine sahiptir. Bu satın alma Owensboro Grain Company'nin, çalışanlarının, çiftçilerinin, müşterilerinin ve toplumun gelecek için en iyi şekilde konumlanmasını sağlayacaktır. Mülkiyeti, işimizin gelecekteki büyümesini sağlamak için pazarlara ve fırsatlara küresel erişimi olan çok nesilli başka bir aile şirketine devretmekten heyecan duyuyoruz. Cargill, Owensboro Grain Company'nin büyüme hedeflerini ve işletmesini desteklemek için gerekli küresel kaynaklara sahiptir."

Anlaşmanın şartları açıklanmadı. Cargill ve Owensboro Grain Company Yönetim Kurulları tarafından onaylanan işlem, yasal onaylara ve diğer geleneksel kapanış koşullarına tabidir ve 2023'ün başlarında tamamlanması beklenmektedir.

En son haberlerle güncel kalın Online versiyonunu okuyun ÜCRETSİZ Milling and Grain!

Konuya göre arşiv içeriğimizi bulun

millingandgrain.com

Milling and Grain - Şubat 2023 | 15

Gıda güvenliği, ticaret ve bitki sağlığını korumak için yeni biyogüvenlik stratejisi

B

itkileri zararlılardan ve hastalıklardan korumaya yönelik yeni bir eylem planı bugün (9 Ocak Pazartesi) Defra tarafından Ormancılık Komisyonu ve İskoç ve Galler Hükümetlerinin ortaklığı ile yayınlandı.

Büyük Britanya için Bitki Biyogüvenlik Stratejisi, ulusal biyogüvenliği sağlamak, yerel türleri korumak ve ekonomik büyümeyi teşvik etmek için bir eylem planından oluşan bitki sağlığı için beş yıllık bir vizyon ortaya koymaktadır. Gıda güvenliğini koruyacak ve iklim değişikliğinin etkilerini azaltmayı sağlayacak yeni bir biyogüvenlik rejimi ve biyo-güvenli bitki tedarik zinciri oluşturma vizyonunu ortaya koyarak Birleşik Krallık'ı bitki biyogüvenliğinde küresel bir lider olarak konumlandırmaktadır. Bu karar, bitkilerin Birleşik Krallık'a yıllık 15.7 milyar Sterlin değer kazandırdığını gösteren güncellenmiş rakamların ardından geldi.

Muhtemel yıkıcı zararlıların ve hastalıkların ülkeye girişini durdurmak amacıyla, yüksek riskli bitki ürünlerinin ticareti için çevrimiçi perakendecilerin ve sosyal medya sitelerinin izlenmesini hızlandırmak için Hayvan ve Bitki Sağlığı Ajansı'nın İnternet Ticareti Birimi'nin genişletilmesi de özel çalışmalar arasındadır. Buna ek olarak, Defra, Kraliyet Hortikültür Topluluğu, Ulusal Çiftçiler Birliği ve Woodland Trust'ın da aralarında bulunduğu 30'dan fazla imzacının Bitki Sağlığında Halkın Katılımı Anlaşması aracılığıyla toplum genelinde iddialı bir davranış değişikliği programını nasıl hayata geçirecekleri stratejisini ortaya koyuyor. Türünün tek örneği olan bu kolektif taahhüt, biyogüvenlik konusunda ulusal bir tartışma başlatacak ve halkın ağaç ve bitki sağlığını korumak için atabileceği adımları teşvik edecektir.

Biyogüvenlik Bakanı Lord Benyon, "Bu çığır açan strateji, bitki zararlıları ve hastalıklarının yarattığı risklerle mücadele etmek için hükümet, endüstri ve halkın birlikte çalışmasıyla Büyük Britanya'nın bitkilerini nasıl koruyacağımızı ortaya koyuyor." dedi. İklim değişikliği ışığında, bu çeşitli ve artan risklerle mücadele etmek, gıda 16 | Şubat 2023 - Milling and Grain

güvenliğimizi sürdürmenin yanı sıra zorlu bir ekonomik zeminde güvenli ticareti kolaylaştırmak için kritik öneme sahip olacaktır.

"Bugünkü duyuru, ağaç dikme hedeflerimizi ve net sıfıra ulaşma amacımızı yerine getirirken, bu Hükümetin doğal çevremizi gelecek nesiller için koruma ve restore etme konusundaki kararlılığını ortaya koymaktadır."

Birleşik Krallık Bitki Sağlığı Baş Sorumlusu Nicola Spence, "Bitki zararlıları ve hastalıkları sınır tanımıyor." dedi ve devam etti: Bitki ve bitkisel ürünlerin küresel ticareti artmaya devam ederken, değerli ekosistemlerimiz, yerli türlerimiz ve biyogüvenliğimiz risk altında. Bunun sonucunda ağaçlık alanlarımız, gıda güvenliğimiz ve küresel ekonomi için ortaya çıkan tehditlerin hepsi çok gerçekçi.

"Bu nedenle, bitki sağlığı korumalarımızda, eylemlerimizde ve davranışlarımızda bir adım değişiklik sağlayacak olan Büyük Britanya için Bitki Biyogüvenlik Stratejisini resmi olarak başlatmaktan gurur duyuyorum.

Bu, Büyük Britanya'yı bitki biyogüvenliği konusunda küresel bir lider konumuna getirecek ve dünyanın takip etmesi gereken bir örnek teşkil edecektir.

Galler Hükümeti'nin Kırsal İşlerden Sorumlu Bakanı Lesley Griffiths şunları söyledi: "Bitki Biyogüvenlik Stratejisi, bitkilerimizin sağlığını koruma konusundaki kararlılığımızın altını çizmektedir. Bitkiler ekosistemlerimizin temelidir ve tüm besin zincirine hayat verirler. Strateji, bu hayati kaynağı daha fazla korumak için başkalarıyla birlikte çalışarak neler yapacağımızı ana hatlarıyla ortaya koymaktadır."

The Tree Council CEO'su Sara Lom, "The Tree Council yaklaşık 50 yıl önce Hollanda karaağaç hastalığına tepki olarak kuruldu ve şimdi dişbudak salgınının yıkıcı etkilerine yönelik faaliyetlere öncülük ediyor." dedi. ve devam etti: İlk elden deneyimlerimize dayanarak, etkili biyogüvenliğin Britanya'nın ağaç ve bitkilerini korumak için hayati önem taşıdığını biliyoruz.

"Büyük Britanya için Bitki Biyogüvenlik Stratejisinin başlatılmasını memnuniyetle karşılıyor ve ağaçlık

alanlarımızı korumak için Defra ve ortaklarımızla birlikte çalışmayı dört gözle bekliyoruz."

Büyük Britanya için Bitki Biyogüvenlik Stratejisi, şu anda biyogüvenliğimiz için potansiyel tehdit oluşturan 1.200 zararlı ve hastalığın listelendiği Birleşik Krallık Bitki Sağlığı Risk Kaydı'nda yapılacak iyileştirmelerin bitki sağlığına yönelik karmaşık ve kümülatif risklere ilişkin anlayışımızı nasıl geliştireceğini de ortaya koyacaktır. Bunun bir parçası olarak, bir dizi yeni bitki sağlığı BT sistemi salgınlara hazırlık ve acil durum müdahalemizi destekleyecektir.

Stratejide, bahçecilik sektöründe faaliyet gösteren fidanlıklara, işletmelere ve hayır kurumlarına biyogüvenlik sertifikası sağlayan Plant Healthy sertifikasyon programı için yeni bir beş yıllık yol haritası geliştirmek üzere Birleşik Krallık Bitki Sağlığı İttifakı ile birlikte çalışma taahhüdü de yer alıyor. Yorkshire'da bulunan RHS Garden Harlow Carr, bitki zararlıları, hastalıkları ve istilacı türlerin girişini ve yayılmasını önlemek ve iyi bitki sağlığını teşvik etmek için yaptığı çalışmalarla İngiltere'de Plant Healthy sertifikası alan ilk halka açık bahçe oldu.

Strateji aynı zamanda yüksek biyogüvenlik standartlarının korunmasında hepimizin sahip olduğu ortak rol ve sorumlulukları da vurgulamaktadır örneğin, denizaşırı ülkelerden eve bitki, ağaç, meyve ve tohum getirmemenin önemi, çünkü böyle yapmak istemeden de olsa zararlıların, hastalıkların ve istilacı türlerin ortaya çıkmasına veya yeni alanlarda yayılmasına neden olabilir. Bu, Hayvan ve Bitki Sağlığı Ajansı'nın 2022 RHS Chelsea Flower Show'da Altın Madalya kazanan standında yer alan Birleşik Krallık Hükümeti'nin uzun süredir devam eden "Risk etmeyin!" kampanyasıyla uyumludur.

Strateji, bir önceki 2014 stratejisi kapsamında gerçekleştirilen çalışmaların yanı sıra Defra, Ormancılık Komisyonu, İskoçya ve Galler hükümetleri ile ajanslarımız ve uygulama ortaklarımız tarafından Eylül 2021'de başlatılan istişarenin üzerine şekillenmiştir. Bu stratejiyi, geçen yıl Londra'da düzenlenen ve 74'ten fazla ülkeden 500 politika yapıcı, akademisyen ve uzmanı mevcut ve gelecekteki bitki sağlığı sorunlarını ele almak üzere bir araya getiren dünyanın ilk Uluslararası Bitki Sağlığı Konferansı'nı takip etmektedir.

Bugünkü duyuru, 2023 yılının başlarında GB İstilacı Yerli Olmayan Türler (INNS) Stratejisinin yayınlanmasından önce geldi. Bu, biyogüvenliğimizi güvence altına alacak ve çevresel ve ekonomik etkilerini en aza indirecek yeni INNS'lerin gelişini önlemek ve mevcut olanların etkileriyle mücadele etmek için toplum genelinde koordineli eylemler belirleyecektir.

CESCO CEO'su IAOM 2023 Bölgesel Forumu'nda konuşma yapacak

K

ONSTANZ ALMANYA - CESCO EPC, tahıl depolama ve öğütme alanındaki en son teknolojileri ve çözümleri keşfetmek için bir ağ forumu kurmayı sağlamayı amaçlayan bir etkinlik olan IAOM Bölgesel Forum 2023'e davetli konuşmacı olarak katılacak.

Konferans, 6-8 Şubat tarihleri arasında Cidde'deki (Suudi Arabistan) Mövenpick Hotel City Star'da gerçekleştirilecek ve şirket silo ve değirmen inşaatı alanındaki bilgi birikimini bu prestijli etkinliğin tüm izleyicilerine sunacak.

CESCO CEO'su ve Başkan Yardımcısı Martino Celeghini, 6 Şubat günü saat 10:00'da başlayacak olan öncelikle büyük endüstriyel tesislerin silo depolama bölümlerinin tasarımına ilişkin felsefe ve genel bilgileri paylaşacağı ve silo ve taşıma tasarımındaki bazı olasılıkları açıklayacağı, "Silo Tasarımı ve Yapımı" başlıklı konferansı verecektir. Ek olarak, Sayın Celeghini, prizmatik siloların ve değirmen tesisleri için çelik yapıların tasarımındaki özellikleri sunacak ve ayrıca geçmiş ve güncel referanslardan entegre bina tasarımı örnekleri gösterecektir.

Milling and Grain - Şubat 2023 | 17

Kent Nutrition Group Marshall tesisi 2022 Yılın Ticari Yem Tesisi ödülünü kazandı

A

merikan Yem Sanayicileri Derneği (AFIA) ve Feedstuffs, Kent Nutrition Group'un Marshall, Mo.'da bulunan yem üretim tesisini 2022 Yılının Ticari Kuru Yem Tesisi olarak seçti. AFIA'nın yem üretimi ve ruhsatlandırma müdürü Gary Huddleston, Uluslararası Üretim ve İşleme Fuarı ile birlikte düzenlenen AFIA Yem Eğitim Programı sırasında fabrika müdürü Chris Igo'ya ödülünü takdim etti.

Sayın Huddleston, "Kent Nutrition'ın Marshall tesisi mükemmel müşteri hizmetleri, yüksek kaliteli yem ve özveri ile gurur duyuyor ve bu özelliklerle öne çıkıyor" diyor. "Her gün doğru olanı yapan tesisleri onurlandırmayı seviyoruz ve bu kesinlikle Kent Nutrition olacak."

Kent Nutrition Group (KNG), çiftlik hayvanlarından küçükbaş hayvanlara kadar her şey için yüksek kaliteli beslenme ürünleri üreten bir aile şirketi olan Kent Corporation'ın bir birimidir. KNG'nin Marshall hayvan yemi üretim tesisi yılda yaklaşık 52.000 ton birden fazla türe yönelik hayvan yemi üretmektedir. İlk başta 1976 yılında kurulan Marshall ekibi 14 üyeden oluşmaktadır. Tesis, sürekli iyileştirme çabaları kapsamında 2020 yılında yeni bir Repete pelet değirmeni otomasyon sistemi kurdu. Bu sistem, tesise karıştırma sürecini kolaylaştırma ve

"Her gün doğru olanı yapan tesisleri onurlandırmayı seviyoruz ve bu kesinlikle Kent Nutrition olacak." sıralama ve yıkama prosedürlerinin düzgün bir şekilde takip edilmemesi durumunda üretim çalışmasına devam edilmesi gibi insan hatası ihtimallerini azaltmak için önlemler almayı sağlamıştır.

AFIA, 1985 yılından bu yana Yılın Yem Fabrikası programı aracılığıyla mükemmel yem üretim tesislerini tanımaktadır. 2016 yılından itibaren program Yılın Yem Tesisi olarak genişletildi ve bir genel kazanan ile dört kategori kazananına ödül verilmeye başlandı. 2021 yılında, FFY programı her kategoriyi kendi bireysel programına göre ayırdı: sıvı yem, ticari kuru, premiks ve bileşen ve entegratör.

Her kategorinin kendi yılın tesisi ödülü mevcut.

Mich'den Mason, Kent Nutrition Group, Hindistan DeMotte'dan Belstra Milling ve Kaliforniya'dan Goshen Western Milling, AFIA'nın 2022 Yılın Ticari Yem Tesisi ödülü için yarı finalistler olarak belirlendi.

Milling and Grain - Şubat 2023 | 19

Valsli zemin

Simon Sistemi üzerinde yakın zamanda inşa edilen değirmenler

Sayın Mildred Cookson tarafından kaleme alınmıştır, Mills Arşivi, Birleşik Krallık

Mills Arşivi'nde geçmişin değirmencilik günlükleri

Mildred Cookson Mills Arşiv Vakfı, Birleşik Krallık tarafından kaleme alınmıştır.

1901 yılında Değirmencilik (sayfa 409), yakın zamanda Simon makineleri ve sistemleri ile geliştirilen yedi Birleşik Krallık un değirmeninin fotoğraflarını ve yorumlarını içeriyordu. Saatte 5 ila 30 çuval arasında değişen çıktılar, 1901 yılında İngiliz değirmen sahiplerinin çeşitli pazarlarında mevcut olan rekabetle başa çıkmak için hareket ettikleri yönündeki genel görüşü güçlendirmektedir. Tüm bu değirmenler başlangıçta komple valsli değirmen tesisleri veya diğer sistemlerdeki makinelerin kombinasyonlarını içeriyordu.

Messrs. W Marshall and Sons, Grimsby

Victoria Değirmenleri, saatte 25 çuval üreten eksiksiz bir Simon tesisinin güzel bir örneğiydi. Yeniden yapılandırma, valsli değirmenler, ayrıştırıcılar ve eksiksiz bir planlayıcı hattı da dahil olmak üzere mevcut makinelerin kaldırılmasını içeriyordu.

Yeni tesis Simon ağır model 4 valsli değirmenler, 40'ın üzerinde santrifüjlü kabuk ayırma ve soyma makinesi, patentli "Reform" ayırıcılar ve patentli tozsuz çift ayrıştırıcılardan oluşuyordu.

20 | Şubat 2023 - Milling and Grain

Buna ek olarak, buğday hazırlama tesisi yıkama, kurutma ve şartlandırma makinelerinin kullanılmaya başlanmasıyla geliştirilmiştir. Yeni makinelerle düzenlenen binanın Birleşik Krallık'ın en iyilerinden biri olduğu söyleniyordu.

Messrs. H & R Ainscough, Burscough Köprüsü

Bu geniş arazi, deniz kıyısından uzak olmasına rağmen, kanal ve demiryolu ulaşımı için iyi bir konumdaydı. Mersey Nehri ile doğrudan su bağlantısına ve Lancashire ve Yorkshire Demiryolu ile iyi bir demiryolu hattına sahipti. Değirmen tamamlandığında yeni bir ters silindirli, dikey motorla çalışacak ve geniş silo yerleşimi, tamamen yeni ve ince bir buğday temizleme, yıkama ve kurutma tesisi ve saatte 30 çuval üretim için tamamen yeni bir valsli değirmen tesisi içerecektir. Buna ek olarak, yem üretimi için kapsamlı ve iyi düzenlenmiş bir sistem ile demiryolu yük vagonuna, vagona ya da mavnaya teslim edilmesine yönelik düzenlemeler olmalıydı. Bu iş yapılırken, daha önce kurulmuş olan makinelerin tamamı değiştirilecekti.

Messrs. George Ridgway and Sons, Hanley, Staffordshire Bu değirmen, saatte 12 çuval un üretecek Simon otomatik valsli değirmen tesisiyle donatılmış, uygun biçim ve boyutlarda bir binada iyi bir şekilde düzenlenmiştir. Aynı zamanda, yıkama makinelerinin iyileştirilmesi ve buğdayın kurutulduktan sonra şartlandırılması için haznelerin ve ölçüm makinelerinin devreye sokulmasıyla buğday hazırlama tesisinde önemli değişiklikler yapılmıştır. Tesis, bu son yeniden yapılandırma sırasında kurulan bileşik bir yatay motorla işletildi.

Messrs. The Scottish Co-operative Wholesale Society Ltd, Junction Mills Leith

Scottish Co-operative Society'nin Junction Mills'i yeni kurulumlar gerçekleşmeden kısa bir süre önce satın alındı. Yulaf ezmesi üretmek için kullanılan makine ve ekipmanlar mükemmeldi. Ancak un değirmeni tesisinden elde edilen sonuçlar, Society'in Chancelot Mills'deki iki valsli değirmen tesisinden elde edilen sonuçlarla karşılaştırıldığında, Junction Mills'in derhal yeniden inşa edilmesi gerekliliğinin altını çizmiştir.

Kirkcaldy'den Messrs. Douglas and Grant tarafından tedarik edilen yeni bir motorla çalışan ve saatte 10 çuval üretebilen yeni tam otomatik valsli değirmen tesisi tanıtıldı. Bu tesis, bileşik tandem Corliss tipi olup, 500 feet piston hızında 100 lbs. buhar basıncı ile 250 beygir gücüne sahip şekilde uyarlanmıştır. Kızgın buhar kullanılıyordu ve silindirler 14 inç ve 27 inç çapındaydı ve 3 fit strokluydu. Yüksek basınç silindirinde, genişleme yüksek hızlı bir regülatör tarafından kontrol edilen Douglas ve Grant'ın özel patent dişlisine sahip Corliss valfleri vardı. Krank mili 8 inç çapında ve 16 inç uzunluğundaydı ve beyaz metalle kaplı bronz burçlar içinde çalışan yataklara sahipti. Volan 14 ft çapındaydı ve değirmen şaftının iki ana hattındaki kasnakları tetikleyen dokuz halat için yivliydi. Jet kondansatörü ve hava pompası motor şasisinin altına

IF YOU THINK YOUR FEEDMILL COULD RUN FASTER... >YOU’RE PROBABLY RIGHT Here at Anderson Feed Technology, we believe that building a successful feed milling operation is about more than just a building. With a combined 200 years-plus milling experience, we help you build efficiency into your entire process – unlocking more from your existing assets.

In fact, our popular Feed Milling Health Check is proven to realize improvements of 10-20% for customers. So why not contact us to arrange one or visit our website to learn more.

>www.andersonfeedtech.com/healthcheck

Milling and Grain - Şubat 2023 | 21

YEARS IN MILLING

MORE THAN 400 COMPLETE PROJECT PERFECTLY RUNNING AROUND THE WORLD

ROLLER MILL

We manufacture, flour, semolina, wheat, maize milling plants, feed mills, seed production plants, oilseeds and pulses processing plants, storage and handling systems.

Değirmencilik Haberler dikey olarak yerleştirilmiş ve ana traversden yan çubuklar ve çelik çan krankı ile tahrik edilmiştir. Hava pompası pirinç astarlı ve sabitti. Kazan besleme pompası da çan krankından çalışıyordu.

Messrs. Marsh Mills Un Değirmeni A.Ş., Plympton, Devon

Bu değirmen, makale yayınlanmadan uzun yıllar önce Sayın Harvey Daw'ın mülkiyetindeydi ancak yakın zamanda yeni bir Şirketin mülkiyetine geçti ve tamamen yeniden inşa edildi. Değirmen saatte 5 çuval un üretecek şekilde ayarlanmıştır. Ayrıca bir buğday yıkama, kurutma ve şartlandırma tesisi de devreye sokulmuştur. 1901 yılında Henry Simon Ltd. de yaklaşık 20.000 kile buğday depolamak için bir silo tahıl ambarı inşa ediyordu.

Değirmende demiryolu hattı da vardı. Tahıl, demiryolu yük vagonlarından veya çiftçilerin arabalarından doğrudan yeni silo tahıl ambarındaki ana elevatöre atılabiliyordu.

Sayın T.H. Smith & Sons, Harston Mills, Cambridge yakınlarında

Bu değirmenin yeniden inşası 1901 yılında gerçekleşmiş olup, değirmencilik sonuçlarının iyileştirilmesinde belirgin bir başarı elde edildiği söylenmektedir; bu değişiklik, tesisin saatte 5 ila 6 çuval üretim için "Simon Sistemi "ne göre tamamen yeniden

modellenmesinden ibarettir.

Messrs. John Jackson and Son, Spa Road Mills Bolton Lancashire

Değirmen, Simon Sistemi üzerinde eksiksiz bir 15 çuvallı valsli değirmen tesisi içeriyordu. Bolton'da bu firmaya ait iki büyük değirmenden biriydi. Valsli değirmenlerin tamamı Simon ağır 4 valsli değirmen modelindeydi ve kabuk yüzme ve soyma makinelerinin tümü Simon'un iyi bilinen santrifüj tipiydi. Değirmenin tamamen elden geçirilmesine yönelik ilk adımlar 1901 yılının başlarında, o zamanlar çalışmakta olan valsli değirmenlerin tamamen değiştirilmesiyle atılmıştır. O zamandan bu yana, tesisin yeniden inşaası tamamlandı ve bu makalenin yazıldığı sırada değirmenler yeniden çalışmaya başlamıştı.

DRASTIC TEMPER TIME REDUCTION FOR CEREALS AND PULSES  SUSTAINABLE AND ALL-NATURAL TECHNOLOGY PERFECTLY SYNCHRONIZED TECHNOLOGIES FOR FOOD AND FEED HUGE SAVINGS IN ENERGY, TIME AND SILO SPACE MORE WHITE FLOUR  INCREASED SEMOLINA YIELD SUPERIOR WATER ABSORPTION

INCREASE YOUR PROFIT 12% LIQUID ADDITION IN ONE PASS REDUCED TEMPER TIME OF 29 HOURS UNIFORM GRAIN MOISTURE IMPROVED FLAKE QUALITY VIB-MMS

MOISTURE CONTROL WATER DOSAGE SCALE

VIBRONET ® TECHNOLOGY FOR ACCELERATED DAMPENING

VIB-SMC

WATER MONITORING AFTER TEMPERING

SUPERIOR GELATINIZATION

VIBRONET® GRÄF GMBH & CO. KG CEREAL DAMPING SYSTEMS NEUMÜHLE 1 · 35633 LAHNAU  GERMANY INFO@VIBRONET.COM  T. +49 6441 62031

Milling and Grain - Şubat 2023 | 23

Dr. Mahmoud Riyad, Genel Sekreter, Mısır Değirmencilik Derneği, Mısır tarafından kaleme alınmıştır

Mısır'ın dolar likiditesi sıkıntısı karşısında piyasaya daha fazla arz sağlama çabaları

D

ünyanın en büyük buğday ithalatçısı olan Mısır, geçtiğimiz Şubat (2022) ayında Rusya'nın Ukrayna'yı işgali -ki bu iki ülke Mısır'ın en büyük tedarikçileridir- ve bunun ülke ekonomisi üzerindeki dolaylı etkisi nedeniyle ithalatın dağıtılmasından bu yana temel tahıl ihtiyacını karşılamakta zorlanıyor.

Büyük bir tahıl ithalat şirketinden bir kaynak, geçen hafta buğday sevkiyatlarının limanlardan serbest bırakılmasında bir ilerleme kaydedildiğini söyledi. Bu atılım, hükümetin Aralık ayının ilk üç haftasında 5 milyar LE değerinde malın serbest bırakıldığını duyurması ve geri kalan malların da kısa süre içinde serbest bırakılacağı sözünü vermesiyle aynı zamana denk geldi.

27 Aralık'ın, geçen yılın başlarında krizin başlamasından bu yana piyasaya sürülen en büyük buğday miktarına tanık olduğu belirtildi. On ithalatçı 19.500 ton buğdayın gümrükten çekilmesini sağladı. O dönemde buğday fiyatları ton başına 13.700 LE'den 12.200 LE'ye düşerken, tüketici ununun fiyatı da ton başına 16.500 LE'den 15.000 LE'ye geriledi.

Ancak, bankaların ithalatçılara dolar likiditesi sağlamakta zorlanmaya devam etmesinin pazara sunulan buğday miktarını bir kez daha düşürdüğünü ve fiyatları önceki seviyelere geri getirdiği belirtildi. İki ay önce 900.000 ton civarında olan özel sektör tarafından tedarik edilen buğdayın 600.000 tonunun hala limanlarda olduğu tahmin ediliyor. Kaynak, "Bu düşüş, özel sektör ithalatçılarının döviz daha kullanılabilir hale gelene kadar daha az yeni anlaşma yaptıklarını gösteriyor" dedi.

Bloomberg Asharq'ın Perşembe günü bildirdiği rapora göre, 4 Ocak 2023 Çarşamba günü sterlinin değerinin düşmesinin ardından, en büyük iki devlet bankası olan Banque Misr ve National Bank of Egypt ithalatçılara gerekli doları sağlamaya başladı; bankalar bunu yaklaşık bir aydır ilk kez yapıyor ve bu da hükümetin takas işlemlerini hızlandırmaya çalışacağının bir işareti.

Ancak dolar krizi, liman darboğazından uzakta tedarik zincirinin başka bir yönünü etkiliyor ve dolayısıyla fiyatların yüksek kalmasına neden oluyor.

Büyük bir tahıl ithalatçısından bir başka kaynak Mada Masr'a, serbest bırakılan tahıl ve buğdayın hemen piyasaya sürülmediğini, çünkü tüccarların, Merkez Bankası'nın paralel döviz piyasasını ortadan kaldırmak için resmi döviz kurunu devalüe etme

24 | Şubat 2023 - Milling and Grain

beklentisi karşısında ürünlerine adil değer biçtiklerinden emin olmak istediklerini söyledi. Çarşamba sabahı, Sterlinin değeri ön görülemeyen düşük seviyelere kadar inmeye başladı ve Perşembe öğleden sonra devlete ait National Bank of Egypt'te 27 LE satış fiyatına ve 26,95 LE alış fiyatına ulaştı.

Sektör kaynakları, bankaların kısa vadede Sterlini dolar karşısında iki kez daha devalüe ederek önümüzdeki hafta boyunca Sterlin'in değerini LE28'e kadar düşürmesini bekliyor. "Önümüzdeki haftalarda, özellikle de fiyatlar toparlanıp yeniden artmaya başladığından, serbest bırakmaların bu haftadan daha iyi bir hızda devam edeceğini umuyoruz." dedi Sayın Walid Diab. Mısır Sanayicileri Federasyonu tahıl sanayi odası üyesi Walid Diab, Mada Masr'a verdiği demeçte, fiyat istikrarsızlığının üretimin tüm aşamaları için zararlı olduğunu söyledi.

Diab, Tedarik Bakanlığı'nın yeni kurulan emtia borsası aracılığıyla sunduğu buğday miktarının yeterli olmadığını açıkladı. Bakanlığın haftada 10.000-15.000 tonluk iki ihale açtığını ancak bu miktarların pazarın sadece bir günlük ihtiyacını karşılamaya yettiğini belirtti.

Diab'a göre, limanlardaki serbest bırakma hızının artırılmasıyla borsadaki buğday arzının artırılması fiyatları düşürecektir, ancak pazara sürülen miktar günde 70.000 tondan az olmamalıdır.

Hububat odasındaki bir başka kaynağa göre, günde yaklaşık 300 ton 20 ila 30 değirmen arasında bölüştürülüyor ve bu da özellikle düşük üretim kapasitesi daha düşük satış anlamına geldiğinden fiyatları önemli ölçüde artırıyor.

Pazarlardaki karışıklık buğdaydan kepeğe kadar uzandı.

Değirmenlerdeki kepek pazarlama acenteleri, geçen hafta ton başına ortalama 7.500 LE'ye düşen buğday kepeği fabrika fiyatının bu hafta birkaç değirmende ton başına 9.000 LE'nin üzerine çıktığını açıkladı.

Tahıl ithalat kaynaklarından biri, hayvan beslemede de kullanılan soya fasulyesinde de benzer bir piyasa karmaşası yaşandığını, bu hafta ton başına birden fazla fiyatın ortaya çıktığını, aralarında 3.000 LE'ye varan farklar olduğunu ve en yüksek fiyatın 29.000 LE'ye ulaştığını söyledi.

Malların piyasaya sürülmesindeki yavaşlama, geçen hafta ton başına 16.000 LE'den 10.000 LE'ye düşen, ancak arzdaki düşüş nedeniyle bu hafta sekiz saat içinde fiyatı 3.000 LE artan sarı mısırı da etkiledi.

YOUR RELIABLE PARTNER

A reliable team for a reliable project

Projects in 145 countries Improve silo tightness.

Double Vertical Joint.

50 million m3 built

· Tightness is improved. Double sealing on both sides of the screws. · Butyl rolls are supplied with double strip to improve assembly times.

Top Project worldwide

Flexibility and adaptability

VISIT US VIV ASIA, Bangkok, Thailand 09 - 10 Mar, Stand 2661

symaga.com • +34 91 726 43 04 • symaga@symaga.com

Değirmencilik Haberler

OUR PNEUMATIC PACKER

With our pneumatic packer you can fill your valve bags fast and with highest weight accuracies. With our easy cleaning design the product change is as easy as it can be.

Consider it bagged!

Contact: Phone: +49 251 9796 252 E-mail: sales@behnbates.com www.behnbates.com

A HAVER & BOECKER Company

26 | Şubat 2023 - Milling and Grain

Dr. Eckel ve Evonik fitojenikler konusunda işbirliği yapacak

D

r. Eckel Animal Nutrition, özel kimyasallar alanında dünya liderlerinden biri olan Evonik ile 1 Ocak 2023 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere bir ortaklık yaptı.

Evonik, Dr. Eckel tarafından geliştirilen fitojenik bir çözüm olan ortaklığın ilk ürününü 2023 yılının ilk çeyreğinde Avrupa'da piyasaya sürmeyi planlıyor.

Fitojenikler, hayvancılık için sürdürülebilir çözümlerde önemli bir rol oynayan bitki bazlı yem bileşenleridir. Dr. Eckel, fitojenik alanında en deneyimli ve yenilikçi tedarikçilerden biridir. Değer yönelimli aile şirketi, hayvan beslenmesini daha kaynak verimli, iklim dostu ve sağlıklı hale getiren ürünler geliştirerek, özellikle hayvan refahına odaklanan sektörde dünyanın önde gelen şirketlerinden biridir.

Dr. Eckel Animal Nutrition'ın kurucusu Dr. Antje Eckel, "Ürün geliştirmede yüksek tempoya sahip dinamik bir şirket olarak, nispeten kısa bir süre içinde yenilikler yaratabiliyoruz" diyor. 'Evonik gibi güçlü bir ortakla, seçilen ürünlerin kısa sürede çok daha geniş bir pazara erişmesini sağlayabiliriz. Bu nedenle Evonik ile birlikte yeni hedef gruplara ve müşterilere açılabildiğimiz için çok mutluyuz.

Evonik Bağırsak Sağlığı Çözümleri öncelikle Ecobiol®, Fecinor® ve GutCare® gibi probiyotikler aracılığıyla hayvanların bağırsak sağlığını stabilize etmeye odaklanmaktadır. Dr. Eckel ile ortaklık, Evonik'in portföyünü genişleten seçilmiş ürünlerle daha fazla hayvan sağlığı sorununu ele almasına olanak tanıyacak.

Evonik Hayvan Beslenmesi iş kolu başkanı Gaetano Blanda, "Antibiyotik olmadan ahırda sağlık ve üretkenliği korumak için genellikle karmaşık çözümlere ihtiyaç duyuluyor" diyor ve ekliyor: "Mevcut Bağırsak Sağlığı Çözümlerimizle fitojeniklerin kombinasyonu, çiftçilerin bu hedefe ulaşmasına yardımcı olacaktır."

Yem Düzenleyicileri Toplantısı

Değirmencilik Haberler

Dünyanın dört bir yanından gelen yem düzenleyicileri ve sanayicileri, 16. Uluslararası Yem Düzenleyicileri Toplantısı'nda IFIF ve FAO ile kritik konuları tartışıyor

U

luslararası Yem Sanayicileri Federasyonu (IFIF) ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından düzenlenen 16.

Uluslararası Yem Düzenleyicileri Toplantısı (IFRM), yem sektörünün karşı karşıya olduğu kritik konuları IFIF ve FAO ile görüşmek üzere dünyanın dört bir yanından gelen yem sanayicileri temsilcileri ve hükümet yetkililerini bir araya getirdi.

Toplantıda IFIF Başkanı Ruud Tijssens ve FAO'dan Daniela Battaglia, IFRM delegelerini karşılayarak uzun süredir devam eden bu ortaklığa olan bağlılıklarını yinelediler ve yem ve gıda zincirlerinin karşılaştığı zorlukların üstesinden gelmek için birlikte çalışmalarını güçlendirmeye devam etme konusunda mutabık kaldılar.

Sayın Battaglia, "dünya çapında sürdürülebilir tarım ve gıda sistemleri bağlamında hayvansal üretim sektörünün sorumluluklarını desteklemek için kamu ve özel sektör arasındaki işbirliğinin" önemini bir kez daha doğruladı.

Sayın Tijssens şunları söyledi: "Bu eşsiz etkinlikte tekrar yüz yüze görüşebildiğimiz için ve 16. IFRM'de dünyanın dört bir yanından ve önemli düzenleyici kurumlardan gelen katılımcıların bize eşlik etmesinden çok mutluyum. Bu toplantı, küresel yem endüstrisi ve yem düzenleyicileri için, hayvan sağlığı ve refahını iyileştirmeye yönelik beslenme inovasyon stratejileri üzerine önemli çalışmalar içermesi, yemle ilgili Codex Alimentarius çalışmalarının güncellenmesi ve döngüsel biyo-ekonomi bağlamında ortaya çıkan yem kaynakları ve teknolojileri üzerine çok zamanlı bir çalıştay da dahil olmak üzere yem ve gıda zincirleri için önemli konuları tartışmak için önemli bir fırsat olduğunu bir kez daha kanıtladı."

Sayın Tijssens sözlerine şöyle devam ediyor: "Bu

diyalog, özel sektörün FAO ve dünyanın dört bir yanından düzenleyicilerle işbirliği yapmasının önemli bir örneğidir ve ancak birlikte çalışarak küresel gıda taleplerini sürdürülebilir bir şekilde karşılarken yem ve gıda güvenilirliği ile güvenliğini sağlamaya devam edebileceğimize inanıyoruz."

FAO Hayvansal Üretim ve Sağlık Birimi Hayvansal Üretim Sorumlusu Daniela Battaglia, "Bu toplantının başarısı, FAO'nun kamu ve özel sektör arasındaki diyaloğu kolaylaştırma çabalarının değerli olduğunun ve mevcut zorluklar göz önüne alındığında, insan ve hayvan refahı ile yem ve gıda güvenilirliği ve güvenliğini sağlamak için uluslararası ve ulusal düzeyde tüm taraflar arasında işbirliğinin her zamankinden daha önemli olduğunun bir kanıtıdır" dedi.

Sayın Battaglia sözlerine şöyle devam ediyor: "Yem operatörleri, hayvansal üretim ve gıda sektörlerinin daha sorumlu ve sürdürülebilir hale getirilmesine ve antimikrobiyal direncin kontrol altına alınması ile kamu, hayvan ve çevre sağlığı gibi diğer önemli hedeflere ulaşılmasına değerli katkılarda bulunabilirler. IFRM, dünyanın dört bir yanından paydaşlar arasında fikir alışverişinde bulunmak ve ortak hedeflere yönelik çabalarımızı koordine etmek için önemli bir fırsattır."

16'ncı IFRM'de tartışılan diğer konular arasında, bölgeler arasında yem katkı maddesi/içerik maddesi ruhsatlandırmasına özgü teknik gerekliliklerin uyumlu hale getirilmesini amaçlayan Yem Bileşenlerinin Değerlendirilmesine Yönelik Teknik Gerekliliklerin Uyumlu hale Getirilmesi için Uluslararası İşbirliği'nin (ICCF) başarılı çalışmalarına ilişkin bir panelin yanı sıra Tayland ve Vietnam'daki önemli yem sorunlarına ilişkin sunumlar da yer aldı.

Dünya Gıda Programı Ukrayna'dan tahıl satın alıyor

aldığını bildirdi. İnsani yardım amaçlı tahıl, Chornomorsk limanında iki gemiye yüklenerek Etiyopya'ya gönderilecek. İlk gemi olan Amira Hana, Ortak Koordinasyon Merkezi (JCC) giriş denetimini zaten beklemektedir.

Sayın Solsky, Ukrayna girişimine verdikleri kapsamlı destekten ötürü ortaklara şükranlarını iletti.

Taraflar, kıtlığın önlenmesi amacıyla Afrika ve Asya'daki en yoksul ülkelere insani yardım sağlanması konusunda daha fazla koordinasyon sağlanması hususunda mutabık kalmışlardır.

Hatırlatmak gerekirse, 'Ukrayna'dan Tahıl' açlık sınırındaki ülkelere tahıl sağlamayı amaçlayan bir gıda girişimidir. Dünya Gıda Programı ile ortaklaşa yürütülmektedir. Ukrayna'dan Tahıl Girişimi için uluslararası ortaklar tarafından sağlanan birikmiş fon miktarı yaklaşık 200 milyon dolardır.

U

krayna Tarım Politikası ve Gıda Bakanı Mykola Solskyi, Dünya Gıda Programı Ukrayna Müdür Yardımcısı Marianna Ward ile bir görüşme gerçekleştirdi.

'Ukrayna'dan Tahıl'a ilişkin devam eden diyalog çerçevesinde taraflar, insani gıda girişiminin uygulanmasına yönelik mevcut durumu ve ileriye dönük beklentileri ele aldı.

Toplantı sırasında Sayın Ward, Dünya Gıda Programı'nın 60,000 ton Ukrayna tarım ürünü daha satın

Milling and Grain - Şubat 2023 | 27

Rex Wailes Koleksiyonu Ephraim Dağı ü ş ü k ö ç in n i' n e m ir ğ e D Nathanael Hodge, Rex Wailes Koleksiyonu, Mills Arşivi, Birleşik Krallık tarafından kaleme alınmıştır.

Mount Ephraim değirmeni, Kent'te Canterbury yakınlarındaki Ash köyünde bulunan ilk yel değirmeniydi.

1735 yılında Ringleton'da inşa edilen ve 1818 yılında Ash'e taşınan değirmenin tek katlı ahşap bir yuvarlak binası ve etrafında değirmenin üst kısmının rüzgâra karşı döndüğü dokuz parça keresteden yapılmış büyük bir direği vardı. Yaklaşık 36 feet yüksekliğindeydi ve Kent'teki diğer değirmenler gibi rüzgârı yakalamak için branda ile kaplı iki yelkeni ve ahşap kepenkleri vardı.

Rex Wailes değirmeni ilk kez Nisan 1936'da ziyaret etmiş ve değirmenin 200 yaşın üzerinde olduğunu ancak iyi çalışır durumda olduğunu bildirmiştir. Kanatlar iyi durumdaydı ve sadece boyanmaları gerekiyordu. Rex, o zamanlar yaklaşık 35 İngiliz Sterlini - bugün 2000 İngiliz Sterlini gibi bir fiyata mal olan çeşitli başka onarımlar önerdi. Rex, değirmeni Haziran 1950'de tekrar ziyaret etti ve değirmenin Kent'teki en ilginç değirmenlerden biri olduğunu belirtti. Ne yazık ki, bu zamana kadar değirmen tamir edilemeyecek kadar daha kötü durumdaydı ve ahşap kurduna dair pek çok kanıt vardı. Rex onarım için yaklaşık 350 İngiliz Sterlini gerektiğini tahmin etmektedir - bugün yaklaşık 9500 İngiliz Sterlini.

Ne yazık ki Rex'in tavsiyelerine hala uyulmamış gibi görünüyor. 1952'de kanatları incelemek için tekrar ziyaret eden Rex, ıslak çürümeden muzdarip olabilecekleri için kanatların sökülüp incelenmesi gerektiği sonucuna vardı.

Rex, değirmeni ziyaret etmeden önce Canterbury'deki Holman Bros değirmen ustaları firmasını çağırmıştı.

Ne yazık ki, değirmenci Bob Barber artık bu tür işleri yapmıyordu ve benzer eğitime sahip diğer tek çalışanları da askerdeydi. Rex, kanatları sökmek için uygun bir değirmenci bulunmasını ve Bob Barber'a bu tür işlerin nasıl yapılacağına dair bilginin aktarılabilmesi için kendisine yardımcı olacak ustaları eğitmesini tavsiye etti.

Ancak değirmen hala onarılmamıştı ve 1955 yılında bir fırtınada yıkılınca yapı da çöktü. Rex, mal sahibi Sayın Brockland'a bir mektup yazarak üzüntüsünü dile getirdi ve "tavsiyelerime çeşitli kurumlar tarafından uyulmuş olsaydı, değirmen beş yıl önce onarılmış olurdu ve bu olayın yaşanacağını sanmıyordum" dedi. Bugün, Mills Archive Trust tarafından tutulanlar gibi arşiv koleksiyonlarında yer alan görüntüler ve kayıtlar dışında bu tarihi değirmenden geriye ne yazık ki hiçbir iz kalmamıştır.

28 | Şubat 2023 - Milling and Grain

Get fast and actionable mycotoxin test results The AgraStrip® Pro WATEX® test system enables the rapid and simple on-site quantification of mycotoxins in a variety of agricultural commodities.

The streamlined workflow reduces steps to a bare minimum while independent and simultaneous testing for up to 4 samples sets new standards in accuracy and usability.

Learn more at www.romerlabs.com

SAMPLE ID:

BR-11071 COMMODITY:

CORN

3.4 ppb Deoxynivalenol: 0.8 ppm Aflatoxin:

5

80’more than

CONTINENTS

APPROX 40 MILLION TONS OF GRAIN IS SAFELY STORED IN MYSiLO SILOS.

COUNTRIES

2000’more 2500’more than

than

CUSTOMERS

PROJECTS

GRAINS

HAPPY WITH MYSiLO

MYSiLO GRAIN STORAGE SYSTEMS INC.CO.

Erenler OSB Mah. R. T. Erdoğan Blv. No: 30 Aksaray / TURKEY info@mysilo.com | www.mysilo.com | +90 382 266 22 45

Değirmen

EĞİTİM Alltech, tarımsal gıda sektöründeki kadınlara yönelik mentorluk programını desteklemeye devam ediyor Alltech, Gıda ve Tarımda Kadınlar (WFA) Mentorluk Programına ortak olmaya devam etmekten gurur duymaktadır. Küresel gıda ve tarım sektörünün dört bir yanından her cinsiyetten yeni mentorlar ve kadın mentorlar için başvurular başlamıştır. Şimdi üçüncü yılına giren ücretsiz program, başvuru sahiplerini mentorun cinsiyeti, uzmanlık alanları, dil ve sektör gibi tercihlerine göre eşleştiriyor ve gıda ve tarım sektöründeki kadınlara anlamlı sektör bağlantıları geliştirme fırsatları sunuyor.

Alltech Başkanı ve CEO'su Dr. Mark Lyons, "Geçtiğimiz birkaç yıl içinde hepimiz insan bağlantısının gücüne daha fazla değer vermeye başladık" diyor ve ekliyor: "Başka bir kişinin büyümesine ve gelişmesine olan bağlılık enerjiyi açığa çıkarır, fikirlere ilham verir ve her iki bireyi de daha büyük bir etki yaratmaları için güçlendirir. Gıda ve Tarımda Kadınlar mentorluk programına katılımımızı sadece kadınların yaşamlarına değil, gezegenimizin beslenmesi ve canlılığı için en ayrılmaz sektör olan tarımın geleceğine de bir yatırım olarak görüyoruz."

Yıllık WFA anketinden elde edilen bulgular ve gıda ve tarım sektörünün her kademesinden gelen sürekli geri bildirimler, küresel tarımsal gıda endüstrisinde kadınların daha başarılı olmasının önündeki engellerden birinin mentorluk fırsatlarının eksikliği olduğunu göstermektedir. Bu sorunun üstesinden gelmek için WFA, Mentorluk Programını başlattı. 2022 yılında Alltech ile ortaklaşa başlatılan girişim, iki grupta eşleştirilen 320 sektör temsilcisiyle büyüdü. Şimdi 2023 yılında, gıda ve tarım alanında daha fazla kadının kariyerlerinde ilerlemelerine

CKP yem güvenliği kültürü hakkında yedi mikro öğrenme modülü başlattı Kolektif Bilgi Programı (CKP) yem güvenliği kültürü üzerine yedi kısa e-öğrenme (mikro-öğrenme) modülünden oluşan bir dizi geliştirmiştir. 9 Ocak'tan itibaren tüm modülleri GMP+ Academy'de bulabilirsiniz.

Bir mikro öğrenme modülü, yem güvenliği hakkındaki temel bilgileri erişilebilir bir şekilde paylaşır. Şirketler bu modülü, bir bilgi tazeleme kursu olarak veya yeni çalışanları eğitmek için kullanabilir. Her modül on dakikadan fazla sürmez, herhangi bir yerde, herhangi bir zamanda tamamlanabilir ve çok sayıda uygulamalı örnek içerir. Modüller İngilizce, Hollandaca, Lehçe, İspanyolca ve Almanca dillerinde mevcuttur.

Farkındalık

Serinin en önemli hedefi farkındalık yaratmaktır. Katılımcılar yem güvenliğini dikkate almanın ne anlama geldiğini öğrenirler. Çeşitli alıştırmalar, vakalar ve örnekler aracılığıyla, katılımcılar,

yardımcı olmak için program yıl boyunca başvuru sahiplerine açık olacak ve iki eşleştirme oturumu gerçekleştirilecek. Girişim, tarım işletmelerinin CEO'larından küçük ölçekli çiftçilere, akademisyenlerden tarım teknolojisi profesyonellerine kadar dünyanın dört bir yanından çeşitli kişileri destekledi ve sektör temsilcileri profesyonel hedeflerini tamamlayan mentorlarla eşleştirildi.

WFA'nın küresel başkanı Elisabeth Mork-Eidem, "Alltech'in 2023 WFA Mentorluk Programını tekrar desteklemesinden büyük memnuniyet duyuyoruz" dedi. "Mentorluk, gıda ve tarım sektöründeki kadınların kariyerlerini geliştirmelerine destek olmak açısından hayati önem taşıyor; hem kadın hem erkek mentorlerden çok olumlu geri dönüşler aldık. Mentorlarımızın birçoğu bu girişime sektörümüzde eşitliği desteklemek için özverili bir hareket olarak katıldı, ancak bu deneyimden en az kadın mentorlar kadar yararlandıklarını fark ettiler. Bu, kendinizi tanımak, becerilerinizi geliştirmek ve gıda ve tarım sektöründe çeşitlilik, eşitlik ve kapsayıcılığı geliştirmek için çalışan önemli bir girişimi desteklemek için heyecan verici bir fırsat."

WFA, 2023 Mentorluk Programı'na katılmak isteyenler için gıda ve tarım sektöründe en az bir yıllık deneyime sahip her cinsiyetten mentor arıyor. Eşleştirme sırasında, WFA tüm mentorların kadın mentorlardan daha fazla iş deneyimine sahip olmasını sağlayacaktır, bu nedenle bu durum mentorların başvurması için bir engel teşkil etmemelidir. Potansiyel kadın mentor adayları, gıda ve tarım sektöründe çalışan ve üst düzey bir sektör temsilcisinin yardım, rehberlik ve desteğinden faydalanabilecek kadınlar olmalıdır.

Alltech, kapsayıcılığın yaratıcılığı geliştirdiğine, inovasyonu teşvik ettiğine ve şirketin Planet of PlentyTM için Birlikte Çalışma amacı için gerekli olduğuna inanmaktadır. Alltech, 2019 yılında Toplumsal Cinsiyet Eşitliğini, şirketin ilerleme kaydetmeyi taahhüt ettiği dokuz Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Hedefinden biri olarak seçmiştir.

Alltech tarafından desteklenen Gıda ve Tarımda Kadınlar (WFA) Mentorluk Programı için başvurular başladı. faaliyetleri üzerinde düşünmekte ve kuruluşlarındaki yem güvenliği kültürüne bilinçli bir şekilde katkıda bulunmaları için ilham almaktadırlar.

Teoriden eyleme adım adım Bu seri katılımcılara adım adım yem güvenliği kültürünü tanıtmaktadır.

Mikro öğrenme 1 & 2'de katılımcı gıda güvenliğinin önemi ve yaygın tehlikeler hakkında bilgi edinir.

3 ila 5. modüllerde katılımcı, kuruluşlarda yem güvenliğinin ne olduğunu, yem güvenliği kültürünün nasıl yönetildiğini ve bir kuruluşta kimin hangi rolü oynadığını öğrenir.

Mikroöğrenme 6 dolandırıcılığın önlenmesi ve tanınması hakkında bilgi verecek. Öğrenme dizisi, katılımcının kişisel bir hedef ve kuruluşunda gıda güvenliğine katkıda bulunacak bir faaliyet seçtiği bir modül ile sona ermektedir.

Kolektif Bilgi Programı benzersiz bir ortaklıktır.

Bu mikro öğrenme modülleri serisi GMP+ Academy'nin Kolektif Bilgi Programı (CKP) ile ortaklaşa geliştirilmiştir.

Sektörün büyük isimlerinden (AB Agri, De Heus, Trouw Nutrition ve Veravis) yem uzmanları, yem güvenliği kültürü hakkındaki bilgilerini dünyayla paylaşmak için bilgi ve deneyimlerini bir araya getiriyor.

Milling and Grain - Şubat 2023 | 33

Değirmen

EĞİTİM

Tahıl Sınıflandırma Okulu programı 2023 Kansas Tahıl ve Yem Birliği, tahıl standartları konusunda en iyi eğitimi vermek üzere Şubat ve Mart ayları boyunca 6 gün sürecek olan 2023 Tahıl Sınıflandırma Okulu programını duyurdu.

Kursların tümü ABD'nin Kansas eyaletindeki çeşitli yerlerde gerçekleştirilecek. Şubat ayında Topeka (21 Şubat), Wichita (23 Şubat) ve Parsons (22 Şubat); Mart ayında ise Garden City (8 Mart), Colby (7 Mart) ve Salina'da (9 Mart) etkinlikler düzenlenecektir.

Eğitim, elevatör operatörlerine, üreticilere, komisyonculara ve tahıl alıcılarına tahıl sınıflandırması ve tahıl standartlarının

pazarlamada nasıl kullanılacağı hakkında bilgi vermeyi amaçlamaktadır. Kansas Tahıl Denetim Servisi, katılımcılara mısır, soya fasulyesi, buğday ve sorgum numunelerinin sınıflandırılması konusunda yol gösterecektir.

Katılımcılar, çeşitli çekirdek hasarı türlerini tanımak ve temsili bir örneği sınıflandırmak için eğitilecektir. Tahıl sınıflandırması ve/veya tahıl kalitesi ile ilgili örnekleme yöntemleri ve teknikleri tanıtılacak ve tahıl denetimi için pratik, uygun maliyetli prosedürlerin kullanılması teşvik edilecektir.

Bu okullarda verilen eğitim materyalleri arasında tahıl hasarını gösteren renkli resimler içeren bir tahıl sınıflandırma el kitabı, farklı hasar türlerine sahip tahıl örnekleri ve sınıflandırma ekipmanları yer almaktadır.

Bu okullara katıldıktan sonra katılımcılar tahıl kalitesini ve pazar değerini daha doğru bir şekilde değerlendirebileceklerdir.

Tüm gün sürecek etkinlikler için kayıtlar 8:30'da başlarken, program sabah 9'da başlayıp öğleden sonra 4'e kadar devam edecektir. KGFA üyeleri için katılım ücreti 85 ABD Dolarıdır (üye olmayanlar için 110 ABD Doları).

THE COMPLETE FEED TO FOOD GLOBAL TRADE SHOW IN ASIA Register now for

FREE!

VIV ASIA 2023 BANGKOK, THAILAND IMPACT 8-10 MARCH

Scan to register

Guided Tours onsite Shuttle Bus service

Co-located with

to and from the venue!

B SEARCH &

ECTION SEL

E

R OU N

N

T

RE

CR

UIT M E

RECRUITING GLOBALLY

THE EXPERT IN FEED, FLOUR MILLING AND FOOD PRODUCTION RECRUITMENT POSITIONS RECRUITED: � CHIEF COMMERCIAL

� MAINTENANCE

� GENERAL MANAGERS

� R&D NEWPRODUCT

� CHIEF MILLERS

� SALES & MARKETING

OFFICER

� MANAGING DIRECTORS � FEED & POULTRY

MANAGERS

💻💻 bourne recruitment.co.uk 34 | Şubat 2023 - Milling and Grain

MANAGERS

DEVELOPMENT

� PLANT MANAGERS � CFO’S

📞📞 +44 7764 465 897

Distance learning PROGRAMME We will be seeking enrolments from June ... ... FIND OUT IF STUDY WITH US IS RIGHT FOR YOU AND YOUR TEAM

CO S T E FF ECT IV E Spread over the study year, the cost of a module is less than £12 a week

T IME EF FICIE NT Study increases competence thereby freeing up your time

I NDUSTRY EXPERTI SE All students are allocated a tutor with a wealth of specialist knowledge

WE'RE HERE TO HELP - FIND OUT MORE ONLINE OR EMAIL US: WWW.UKFLOURMILLERS.ORG | TRAINING@UKFLOURMILLERS.ORG

Ürün ODAK Şubat 2023

Milling and Grain dergisinin her sayısında, bu sayfayı gıda ve yem öğütme sürecinde size hem zaman hem de para kazandıracak ürünlere göz atmaya ayırıyoruz.

Dergimizin gelecek sayılarında bu sayfada yer almasını istediğiniz yeni bir ürün veya hizmetiniz varsa, editorial@ perendale.co.uk adresinden bizimle iletişime geçmeyi unutmayın

Rubtech Mech INDIA LLP tarafından Polibütadien Kauçuk bilya Şirket, insan tüketimine yönelik yenilebilir malzemeler için uygun bir şekilde Kauçuk Bilyalı Elek temizleyicileri geliştirmiştir; temel Kauçuk bileşikleri ve numunesi SGS tarafından usulüne uygun olarak test edilmiş ve tüm ABD FDA ve AB yönetmelikleriyle belirgin uyumsuzluklarla geçmiştir. Bu bilyalı temizleyiciler, temel elastomer Polibütadien ile bileşik (reçete) tasarımında tutarlı bir araştırma sonrasında geliştirilmiştir.

Bu kauçuk topların dayanıklılığı olağanüstüdür; bu nedenle eleme işleminde ekstra verim sağlar. Aşınma direnci çok yüksektir; bu nedenle aşınma oranı minimumdur ve hizmet ömrünü uzatır. Bu toplar için kullanılan kauçuk bileşiği, ABD FDA, AB & Japonya Yönetmeliklerine göre Sertifikalı Gıda Sınıfıdır.

www.rubtechmech.com Alapala'dan YENİ SIMILAGO II Alapala'nın YENİ SIMILAGO II valsli değirmeni, buğday, mısır, çavdar, kavuzlu buğday, arpa ve sorgum gibi tahılların öğütülmesinde sürekli ve tutarlı bir performans için yüksek teknolojili elektronik kontrol sistemleriyle donatılmıştır. Giriş haznesindeki ürün seviyesi, besleme silindiri hızını buna göre ayarlamak için PLC aracılığıyla sinyaller gönderen yük hücreleri kullanılarak kontrol edilir. Besleme silindirlerinin dönüş hızı, kayış problemi vb. nedenlerle beklenmedik bir sistem durmasına karşı izlenir. Manuel besleme boşluğu ayar mekanizması, besleme silindirlerine eşit bir akış sağlar.

Ana motor yükü, muhtemel bir hasara karşı koruma için sürekli olarak ölçülür ve öğütme silindirlerinin dönüş hızı, kayış sorunu vb. nedeniyle beklenmedik bir sistem durmasına karşı izlenir.

YENİ SIMILAGO II, yüksek sağlık koruma standartlarına uyacak ve gıda güvenliğini sağlayacak şekilde üretilmiştir.

Valsli değirmenin tüm ön yapısı, yapışma ve yoğuşma riskine karşı izole edilmiş ve pürüzsüzleştirilmiştir.

GSI'dan Vaneaksiyel fan GSI, 6 inç'in altındaki statik basınçlarda (kutu çapına bağlı olarak) yüksek hava akışı gerektiren uygulamalar için 12 inç çaptan (1 HP) 28 inç çapa (15 HP) kadar vaneaksiyel fanlar sunmaktadır. 18" ve daha küçük vaneaksiyel fanlarda alüminyum döküm kanatlar kullanılır. 24" ila 28" arasındaki vaneaksiyel fanlar, kolay çalıştırma için hafif olan ve bu tür ortamlarda iyi çalışan dayanıklı kompozit kanatlar kullanır.

12" ila 28" (1-15 HP) üniteler, daha yüksek fan performansı ve enerji verimliliği için 3450 RPM motora sahiptir. Kapalı fan kanadı ucu boşluğu ve düzleştirme kanatları, maksimum hava akışı sağlar ve pürüzsüz ve tutarlı hava akışı sağlamak için türbülansı azaltır. Tüm 24" ve 28" vaneaksiyel fanlar ayrıca havayı fana daha verimli bir şekilde yönlendiren dayanıklı bir plastik giriş difüzörüne sahiptir.

mymag.info/e/1735

mymag.info/e/1738

https://alapala.com

www.grainsystems.com

Essmueller'den "SF" Hacimsel Helezon Besleyiciler Hacimsel Helezon Besleyiciler, bir hazne veya hazneden dökme malzemenin akış hızını kontrol etmek için kullanılır. Taşma beslemeli olarak tasarlanmışlardır, böylece girişin üzerindeki bir haznedeki malzeme miktarı ne olursa olsun, çıkış hızı sabit kalacaktır. Çok çeşitli malzemeleri beslemek için vidalı besleyiciler mevcuttur.

Essmueller vidalı besleyiciler, standart tekne uzunluklarında ve neredeyse her ihtiyaca uygun boyutlarda mevcuttur.

Tekli, ikili, üçlü ve canlı dip konfigürasyonları mevcuttur. Çoklu vidalar, bir silo veya hazneyi köprüleme eğiliminde olan dökme malzemenin akış hızını kontrol etmek için kullanılır. Canlı alt helezon besleyiciler, toplanma veya köprüleme eğilimi gösteren malzemelerin akış hızını kontrol etmek için kutuların altına monte edilmek üzere tasarlanmıştır. Konik hatveli veya değişken hatveli vidalar, yığın malzemeyi giriş açıklığının tüm alanlarından eşit şekilde çekmek için vidalı besleyicilerde kullanılır.

GRANIFRIGOR™ Europe by FrigorTec GRANIFRIGOR™ Europe tahıl soğutma üniteleri serisi, Avrupa'nın ılıman koşullarındaki sıcaklık ve nem için performans ve enerji tüketimi açısından optimize edilmiştir. Bu üniteler, ılıman iklimlerde (yağmur, sis, sıcak ve soğuk) tahılları güvenilir bir şekilde soğutmak için kullanılabilirler - HYGROMAT™ otomatik sayesinde hava neminin kontrolünü garanti eder. Güvenli soğutucu akışkanlar sayesinde yüksek ortam sıcaklıklarında bile tam uygunluk ve güvenilir çalışma. Ünitelerin standart bir orta basınç versiyonu vardır - kule siloları için de idealdir.

FrigorTec tahıl soğutma üniteleri karmaşık bir modüler sisteme dayanır ve aşağıdaki özellikleri sunar: - Tam otomatik Siemens S7 kontrolör - FrigorTec uygulaması ile uzaktan kontrollü işletme - Sert, kaynaklanmış çerçeve yapısı - Kısmen ses yalıtımlı muhafaza UV ışınlarına dayanıklı harici kablo - Her muhafaza köşesinde bağlama için halkalar - Basınca dayanıklı soğutma havalı yüksek basınçlı fanlar - Tahıla verilen soğutma havası için filtreler - Kompresörler, örneğin Almanya'dan Bitzer - Çok kaplamalı çelik parçalar

mymag.info/e/1736

mymag.info/e/1737

http://essmueller.com

www.frigortec.com

36 | Şubat 2023 - Milling and Grain

Özel

ODAK

SWECO tarafından M18-5 ÖĞÜTME DEĞİRMENİ Üç boyutlu titreşim hareketi - Vibro-Enerji hareketi SWECO Vibro-Energy Öğütme Değirmenleri, mikron altı aralığa kadar hızlı, düşük maliyetli partikül boyutu küçültme için günümüzde mevcut olan en iyi çok yönlü değirmen serilerinden biridir. Vibro-Energy öğütme işlemi, giriş beygir gücü başına daha yüksek çıktı, boyut ve dağılımın hassas kontrolünü sağlar. Ortam ve balataların aşınmasından kaynaklanan ürün kontaminasyonu neredeyse tamamen ortadan kaldırılmıştır. Az sayıda hareketli parça ve aşınmaya dayanıklı metal, seramik veya elastomerlerden yapılmış değiştirilebilir balatalar sayesinde bakım maliyetleri düşüktür.

Her SWECO Öğütme Değirmeninin temel özelliği Vibro-Enerji hareketidir. Üç boyutlu bir titreşim hareketi olan bu hassas, yüksek frekanslı hareketli olması, SWECO Değirmenlerinin çok çeşitli malzemeleri 1/2 mikron veya daha küçük bir partikül boyutuna kadar öğütebilmesinin nedenidir ve sonuçlar o kadar tutarlıdır ki, harman karıştırma süresi tahminleri neredeyse yok olur.

Vibro-Energy Değirmeninde kullanılan yüksek frekanslı, düşük genlikli hareket, partikül boyutu küçültme işlemini 100 mikrondan mikron altı aralığa kadar düşürmek için enerjiyi dönüştürmenin en etkili yöntemidir. Öğütme sırasında malzemelerin kontaminasyonu birçok sektörde önemli bir husustur. Bilyalı veya çakıllı değirmenlerde öğütme ortamının hızlı aşınması nedeniyle bu makineler birçok uygulamada kullanılamaz. Buna karşılık, Vibro-Energy Değirmenleri, ortaya çıkan küçük darbe kuvvetleri nedeniyle göz ardı edilebilir ortam ve balata kontaminasyonuna neden olur. Çökeltme ve filtreleme yoluyla üretilen pigmentler, işlem sırasında sıklıkla

elektrostatik yük kazanır. Bu yükler pigment partiküllerini çok sıkı bir şekilde bağlayarak geleneksel öğütücüleri yavaşlatır.

Vibro-Energy Değirmenindeki yüksek frekanslı darbeler, pigmentte başlangıçta var olan küçük statik yükleri hızla dağıtır.

Bir Vibro-Energy'de ortamın hareketi çok küçüktür, bu nedenle enerjinin yüksek bir yüzdesi öğütme işlemine yönlendirilir.

Hareket jeneratörü çalışma hızına ulaştığında, dönen eksantrik ağırlıkların ataleti bu hızı korumak için gereken güç girişini büyük ölçüde azaltır. Sonuç olarak, üretilen taban ürün birimi başına çok düşük enerji girdisi gerekmektedir.

Geleneksel bilyalı ve çakıllı değirmenlerin aksine, VibroEnergy Değirmeni derin, ağır beton temeller veya özel olarak güçlendirilmiş yapılar gerektirmez. Ana titreşim kuvvetleri, tabana minimum titreşim iletilerek öğütme haznesine yönlendirilir. Bu da kurulum maliyetlerinde önemli bir tasarruf sağlar. Öğütme teknesinin iç yüzeyleri aşınmaya dayanıklı poliüretandan yapılmıştır ve özel uygulamalar için başka balatalar da mevcuttur. Bu özellik, değirmendeki az sayıda hareketli parça ile birleştiğinde bakım maliyetlerini önemli ölçüde azaltır.

SWECO Öğütme Değirmenleri, sürekli işleme için kolayca seri olarak çalıştırılabilir. Üniteler açık devre veya kapalı devre öğütmede kullanılabilir.

Benzersiz titreşim hareketi sayesinde, ünite çalışırken Vibro-Energy Değirmeninden malzemenin boşaltılması hızlı ve kolay bir şekilde gerçekleştirilir.

Tiksotropik malzemeler bile kolayca hareket eder. Değirmen çalışmaya devam ederken sadece vana açılarak numune alınabilir.

http://sweco.com

Bütün yeniliklere hoşgeldiniz internationalmilling.com

Basılı yayın sektör i̇çi̇n güveni̇li̇r bi̇lgi̇ kaynaği

30. baskımız ŞİMDİ ÇIKTI!

Uluslararası Değirmencilik Rehberi web sitesi, tüm üyelerimiz için yeni ve geliştirilmiş özelliklerle daha hızlı ve daha doğru bir kullanıcı deneyimi için tamamen yeniden geliştirildi!

Nerede olursanız olun!

Uluslararası Değirmencilik Rehberini yanınıza alın

Çevrimdışı olsanız bile!

Promosyon kodunu kullanarak Uygulamayı ÜCRETSİZ deneyin

inte comrnationalm ill

ing.

HNY2023 Milling and Grain - Şubat 2023 | 39

www.ai-lati.com

Our essence lies in the forms through which we show ourselves.

We offer just what we are.

Always.

www.ocrim.com

www.paglierani.com

F

Küresel Gıda Güvenilirliği ADM Küresel Gıda Güvenilirliğini İyileştirmeyi ve Çevresel Etkileri Azaltmayı Hedefliyor

İ

Martin Kropp, ADM Hayvan Besleme - EMEA Başkanı tarafından kaleme alınmıştır.

klim değişikliği, iş ve son tüketici için son derece önceliklidir. Küresel olarak, tüketiciler şirketlerden çevresel uygulamaları konusunda daha yüksek bir standart talep etmekte ve satın alma güçlerini bu değerleri ve inançları pekiştirmek için kullanmaktadır. Araştırma, küresel tüketicilerin yüzde 49'unun çevreye daha duyarlı olmak için diyetlerinde değişiklik yaptıklarını ve yüzde 40'ının bir ürünü diğerine tercih ettikleri sonucuna ulaşıyor. İnsan ve hayvan beslenmesinde bir lider olarak ADM, çevresel etkileri azaltırken dünyanın beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için küresel gıda sistemi içindeki üstüne düşen rolü oynamaya kararlıdır. Tarım sektöründe, hayvancılık verimliliğini, mahsul verimini ve gübre yönetimini iyileştirme ve aynı zamanda sera gazı (GHG) emisyonlarını azaltma çabaları da dahil olmak üzere, daha sürdürülebilir bir gıda geleceğine katkıda bulunan ölçeklenebilir beslenme çözümleri geliştirmek için geniş bir fırsat - ve sorumluluk - bulunmaktadır.

İyileştirme Alanlarının Belirlenmesi

Hayvancılık sektöründe, iki ana emisyon kaynağı yem üretimi ve işlenmesi ile enterik fermantasyonlardır. Yaşam Döngüsü Değerlendirmesi (YDD) metodolojisi, yem ve katkı maddelerinin iki temel aşaması olan üretim ve çiftlik hayvanları tarafından kullanılmalarının çevresel etkilerini ölçmeye yardımcı olan bir araçtır. YDD'nin ilk bölümünün sonuçları, markalara ürün etiketlerinde kritik karbon ayak izi bilgilerini içerecek şekilde tedarikten teslimata kadar ihtiyaç duydukları önemli tedarik zinciri verilerini sağlayabilir. ADM gibi küresel bir tedarikçi için YDD, operasyonel iyileştirme için kilit alanları belirlememize yardımcı oluyor, böylece alt müşterilerimiz üzerinde etkili olacak eylemleri uygulayabiliyoruz.

42 | Şubat 2023 - Milling and Grain

İkinci aşamada YDD, yem ürününün kullanılmasının tüm değer zinciri boyunca çevresel etkide bir azalmayı destekleyip desteklemeyeceğini değerlendirir. Bu, hayvan sağlığının iyileştirilmesi ve teşvik edilmesi, hayvan performansının optimize edilmesi ve/veya gübrede besin maddesi atılımının azaltılması yoluyla sera gazı emisyonlarının düşürülmesini içerir. Elde edilen ikinci aşama sonuçları, şirketlerin ürün ve çözümlerinin sektörlerinin sera gazı emisyonlarının azaltılmasına nasıl katkıda bulunabileceğini göstermelerine yardımcı olmaktadır.

ADM kısa süre önce yem katkı maddemiz XTRACT kod 6930'un ilk doğrulanmış YDD sonuçlarını elde etti. XTRACT 65'ten fazla ülkede tescilli olup, aromatik bitki ve baharatlarda bulunan ve çiftlik hayvanları üzerinde fizyolojik etkileri kanıtlanmış mikrokapsüllenmiş aktif maddelerin yenilikçi bir kombinasyonudur. Kümes tavukları için XTRACT'ın performans

F

ADM'nin Strive 35 Çevre Hedefleri

analizleri, karkas verimini, ağırlığını ve göğüs ağırlığını artırmanın yanı sıra yem dönüşüm oranını iyileştirmedeki etkinliğini göstermektedir3. XTRACT 6930, bitki özü bazlı yem katkıları segmentinde çevresel etkisi harici olarak doğrulanan ilk ürünlerden biridir. Devam etmekte olan ek YDD, ADM'nin yem üretimi ve uygulamasının hayvansal üretim üzerindeki çevresel etkisini değerlendirecektir.

ADM ayrıca geviş getiren hayvanların metan üretimini azaltacak stratejiler geliştirmek için kapsamlı araştırmalar yürütmektedir. Salınan metan miktarının azaltılması, süt ineklerinde daha yüksek süt üretimi, yağ ve süt proteini veya besi sığırlarında daha yüksek kilo alımı dahil olmak üzere hayvan performansı için daha fazla enerjinin kullanılabilir hale gelmesini sağlayabilir. İn (laboratuvar ortamında)denemelerimizin ön aşaması, bitki özü bazlı katkı maddelerinin kullanımı da dahil olmak üzere çeşitli stratejilerin potansiyelini ortaya koymuştur. Yönetim uygulamalarına bağlı olarak metan azaltım seviyesini ölçmek için şu anda birkaç in vivo (canlıda) çalışma

yürütülmektedir.

Sürdürülebilirlik ve Gıda Güvenilirliğinin Teşvik Edilmesi

Günümüzün bilinçli tüketicileri, çevre dostu gıda üretiminin yanı sıra çevrenin yeniden inşası ve restorasyonuna ilişkin kanıtlara da odaklanmış durumdalar. Tedarik zinciri boyunca şeffaflık, tüketicilerin gıda markalarına ve tarım sektörüne güven duymasına yardımcı olur. Özellikle, küresel tüketicilerin yüzde 42'si son iki yılda ürün ve markaların çevreyle ilgili iddialarına daha fazla güvenir hale gelmiştir. Şirketler, önemli dönüm noktalarını ve sürdürülebilirlik hedeflerine yönelik ilerlemelerini duyurarak bu güveni inşa etmeye devam edebilirler.

ADM'nin Strive 35 sürdürülebilirlik hedefleri, mutlak sera gazı emisyonlarını %25, enerji yoğunluğunu %15 ve su yoğunluğunu %10 oranında azaltmaya ve 2019 baz alınarak 2035 yılına kadar %90 çöp sahası dönüştürme oranına ulaşmaya yönelik iddialı bir plandır. Ayrıca, 2025 yılına kadar tüm emtiaların doğrudan

REDEFINE PRECISION IN AUTOMATIC DOSING Micro Dosing Unit

High dosing and weighing accuracy Optimum service accessibility Extremely short cycle times Scan the QR code to view our YouTube animation.

www.ottevanger.com Milling and Grain - Şubat 2023 | 43

SEFAR NYTAL®. The name you can trust.

Since 1830, Sefar is the single-source supplier to millers for all products for sieving, grading, and dust filtration as well as connector sleeves, sieve cleaners

F

DA

As your trusted supplier of precision woven fabrics, Sefar is proud to introduce our newest complimentary innovation: SEFAR NYTAL® Sieve Cleaners

Headquarters Sefar AG Hinterbissaustrasse 12 9410 Heiden – Switzerland

Phone +41 898 57 00 filtration@sefar.com

www.sefar.com

NT

AF D S ETY O

LI

A

FO

and tensioning equipment.

CO MP

F

ADM'nin değer zincirindeki rolü

ve dolaylı tedarikini içeren yüzde yüz ormansızlaştırmadan arındırılmış olmayı taahhüt ediyoruz. Dahası, iklim hedeflerimizin onaylanması ve artan sıcaklıkların 1,5OC ile sınırlandırılmasına yönelik küresel hedeflerle uyum sağlanması amacıyla Bilime Dayalı Hedefler Girişimi ile birlikte çalışmayı taahhüt ettik.

Gıda güvenilirliği, sürdürülebilirlik hikayesinin bir diğer kilit unsurudur ve ürünlerin dünya genelindeki tüketiciler için uygun fiyatlı ve erişilebilir kalmasını sağlar. Birleşmiş Milletler verilerine göre, 2020 yılında 7,8 milyar olan küresel nüfusun 2030 yılına kadar 8,5 milyara ulaşması bekleniyor. Bu büyüme hızının devam ettiği varsayıldığında, mevcut Birleşmiş Milletler projeksiyonları, dünyayı beslemek için önümüzdeki 40 yıl

biridir. Sürdürülebilirlik ve gıda güvenilirliği çabaları dünyamızın refahı için her zamankinden daha fazla hayati önem taşıyor.

Bu çalışma, ADM'nin bir şirket olarak amacının özünde yer almaktadır. Gıda ve tarım değer zinciri boyunca sürekliliğin korunmasına yardımcı olan ve dünyanın dört bir yanındaki insanların beslenmesini sağlayan programlara odaklanıyoruz. Örneğin, Sorumlu Et Girişimi (ReMI) ve Daha Yeşil Sığır Girişimi gibi çok paydaşlı forumlara katılarak değer zinciri boyunca akademik araştırma ortakları ve meslektaşlarımızla işbirliği yapıyoruz. Ayrıca toprak sağlığını ve biyoçeşitliliği iyileştirebilecek rejeneratif tarım uygulamalarını destekliyor ve hayvan yemi, hayvancılık ve su ürünleri yetiştiriciliğinde daha çevreye duyarlı üretim için çözümlere yatırım yapıyoruz. Hem

içinde son 8.000 yılda üretilenden daha fazla gıda üretilmesi gerekeceğini göstermektedir. Sıfır açlık, Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı'nın 17 Sürdürülebilir Kalkınma Hedefinden

insan hem de hayvan beslenmesi alanındaki ortak çalışmalarımız, dünyayı besleme kapasitesine sahip daha sürdürülebilir bir gıda sistemini desteklemektedir.

Milling and Grain - Şubat 2023 | 45

F

Telemaco Melia, EchoStar Mobile Başkan Yardımcısı ve Genel Müdürü

Nesnelerin İnterneti

K

Agritech ve Nİ tarım sektörünün daha sürdürülebilir hale gelmesini sağlayabilir mi?

üresel nüfus kısa bir süre önce dönüm noktası olan 8 milyar kişiye ulaştı ve BM 2050 yılına kadar bu rakamın 9,8 milyara yükselmesini bekliyor. Tüm bu insanları beslemek, dünya çiftçileri için büyük bir zorluk olacaktır.

Aslında BM, bu nüfusu beslemek için toplam gıda üretiminin 2005/07'deki başlangıç rakamına göre yüzde 70 oranında artırılması gerekeceğini tahmin etmektedir. [1] Bunu yapmanın bir yolu mahsul verimini arttırmaktır ve halihazırda bazı başarılar da elde edilmiştir. BM Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre Belçika ve Danimarka gibi ülkeler buğday verimini hektar başına dokuz tona yaklaştırarak 1961'deki rakamın yaklaşık iki katına çıkarmıştır. [2] Bu gelişmelere rağmen, birçok ülkenin buğday verimini hektar başına üç ton veya daha fazla artırabilmesi için daha fazla alan bulunmaktadır. Diğer tahıl ürünlerinde de benzer bir durum söz konusudur - örneğin Nepal, arpa verimini hektar başına dört tondan fazla artırma potansiyeline sahiptir.

Daha fazla gıda ve daha iyi bir çevre

Artan nüfusun ihtiyaçlarını karşılamak için daha fazla gıda üretirken, çevreyi de korumalıyız. Mantık dışı gibi görünse de, mahsul verimini artırarak daha fazla insanı beslemek aynı zamanda doğal yaşam alanlarını da korur. Mevcut verimle 'her zamanki işler' senaryosunda, 2050'de öngörülen nüfusu beslemek için küresel ekim alanlarının yüzde 26 oranında, yani Hindistan 46 | Şubat 2023 - Milling and Grain

ve Almanya'nın toplamı kadar artması gerekecektir. Buna karşılık, verimi mevcut değerlerinden maksimum potansiyelinin yüzde 80'ine çıkararak verim açıklarını kapatmak, mevcut ekim alanlarını genişletme ihtiyacını büyük ölçüde ortadan kaldıracaktır. [3] Mahsul verimini artırırken bir diğer önceliğimiz de tarımın dayandığı su kaynaklarını korumak ve muhafaza etmektir. Dünya genelinde su kullanımının yüzde 70'inden fazlasını ve birçok OECD ülkesinde yüzde 40'ından fazlasını tarımın oluşturmasıyla [4] yeni gıda maddeleri ve ürünlere yönelik taleplerin kullanımı yüksek tutması beklenmektedir. Örneğin, biyoyakıtlara yönelik artan talep, tarımın suya olan talebini önemli ölçüde artırabilir ve bu ürünlerin üretilmesi için fosil yakıtlar kadar suya ihtiyaç duyulabilir.

Su kaynaklarının yanı sıra toprak sağlığı, böcek ve kuş popülasyonları da gübre akıntıları ve aşırı pestisit kullanımının neden olduğu zararlı etkilerden korunmalıdır.

Tarım için kullanılan toprak zaman içinde giderek bozulur ve daha az üretken hale gelir, bu da onu gelecekteki ürünler için daha az uygun hale getirir. Çiftçiler, arazilerine zarar vermeden her zaman en iyi verimi alabilmek için kaynaklarını etkin ve sürdürülebilir bir şekilde kullanmak isterler.

Daha iyi bilgi daha iyi çiftçilik sağlar

Bu artan talep ve zorluklarla birlikte, yarının çiftliğinin daha verimli olması gerekecek. İhtiyaç duyulan daha yüksek verimin, enerji veya kimyasallar şeklinde daha az girdi ile elde edilmesi gerekecektir. Bu sadece doğayı bu kimyasal stresten ve su yollarında dengesizliklere neden olabilecek aşırı besin

F maddelerinden kurtarmakla kalmayacak, aynı zamanda bu malzemelerin üretimi, taşınması ve uygulanmasında enerji ihtiyacını azaltarak çiftçiliğin karbon ayak izini de azaltacaktır.

Bu hedeflere ulaşmak için doğru bilgiye ihtiyaç duyulacaktır. Çiftçiler, arazileri ve arazilerinde yetişen ürünler hakkında daha iyi ve zamanında bilgi sahibi olarak daha iyi kararlar verebilir ve ürünler, toprak, su kaynakları ve hasat edilen tahıllar gibi depolanan ürünler için en iyi sonuçları elde edebilirler. Çiftçilere toprak sıcaklığı, su seviyesi ve yağış miktarı gibi konularda bilgi verebilen sensörler, çiftçilere toprakları ve topraklarının durumu hakkında daha fazla bilgi edinme fırsatı sunuyor. Ancak şimdiye kadar bu sensörler izole edilmiş ve elde edilen verilerin okunması için sensörlerin bizzat gidilip görülmesi gerekliliği nedeniyle kullanımları azaltılmıştır.

'Nesnelerin İnterneti'nin (Nİ) gelişmesiyle birlikte tüm bunlar daha iyi bir hale geldi. Nİ, fiziksel dünyaları hakkında veri toplamak için "akıllı" yeteneklere sahip fiziksel nesnelerden oluşur. Bu veriler iletişim ağları aracılığıyla bu verileri işleyen, depolayan ve analiz eden bilgisayarlara iletilir.

Kullanılan yazılıma bağlı olarak, böyle bir sistem çiftçilerin harekete geçmesine olanak tanıyan bilgiler de üretebilir - çiftliklerinde neler olup bittiğini gerçek zamanlı olarak (genellikle akıllı telefonlar ve tabletler gibi tanıdık akıllı cihazlarda) görebilme özelliği sayesinde, çiftçiler koşullar değiştikçe planlarını ayarlamak için en bilinçli kararı alabilirler.

Akıllı çiftlik

Bu bağlantılı sensörler ve kolay erişilebilir bilgiler, çiftçilere bir dizi tarımsal kullanım durumunda daha fazla verimlilik elde etme şansı verir.

Bunlardan biri, çiftçilerin faaliyetlerini daha ayrıntılı bir şekilde planlamalarına yardımcı olmak için Nİ verilerini kullanan hassas tarım olarak bilinir. Örneğin, gübre, tarım ilacı ve sulama gibi kaynakların tam olarak nerede, ne zaman ve nasıl kullanılacağına ve ne miktarda

kullanılacağına karar vermelerini sağlar. Ekinler ideal miktarda su aldıklarında kuşkusuz daha iyi büyür ve tam olgunluklarına daha hızlı ulaşırlar. Her bir tarlanın ne kadar suya ihtiyacı olduğunun doğru bir şekilde gösterilmesi, çiftçiler için çok fazla değil yeterli miktarda su sağlayabilir. Bir toprak nemi izleme sistemi, ekinlerin sulanmasında tahmine dayalı işlemleri ortadan kaldırarak su tüketimini yaklaşık yüzde 20 oranında azaltabilir.

Toprak nemi, hava durumu ve mahsul sağlığı hakkında veri sağlayan sensörler sayesinde çiftçiler, hava durumu ve diğer koşullar değiştikçe mahsulleri ne zaman ekecekleri ve büyüme mevsimi boyunca onlara nasıl bakacakları konusunda daha iyi kararlar verebilirler.

Mahsuller geliştikçe sağlıklarının izlenmesi de hayati önem taşır.

Sensörler tarlalardaki alanlara sabitlenebilir veya dronlara monte edilebilir, ekinlerin sağlığı hakkında veri gönderir ve ekstra müdahale gerektiren tarla alanlarını belirler.

Doğru gübre kullanımı da hayati önem taşır. Sensörler, topraktaki gübrenin tükendiğini çiftçiye bildirebilir - çiftçi daha sonra hangi alanların daha fazla gübreye ihtiyaç duyduğuna karar vermek için ürün verim haritalarını kullanabilir. Sezon boyunca ne kadar gübre kullanıldığının ve hangi alanlarda kullanıldığının kaydının tutulması, gübre alım sıklığının belirlenmesine yardımcı olur. Doğru bir kullanım tablosu, çok fazla işletme sermayesinin gübreye bağlanmamasını, maliyetlerin kontrol edilmesini ve daha yüksek bir kar marjı elde edilmesini sağlar.

Ayrıca, çevredeki araziye ve su yollarına akarak potansiyel olarak yerel çevrenin zarar görmesine neden olabilecek aşırı gübre kullanımını da önler.

Mahsul izleme sistemleri ayrıca nem, yağış ve sıcaklık gibi faktörlerle ilgili verileri bir araya getirerek çiftçilerin mahsul kalitesini ve verimini en üst düzeye çıkarmak için tam olarak doğru zamanda hasat yapmasına olanak tanır.

OUR EXPERIENCE IS YOUR SUCCESS The ideal solution for packaging flour and powdery products

up to

extended filling time through

bags per hour

spouts

for open-mouth bags:

filling weight:

1200 6 filling woven PP, PE or paper bags

more than 40 years of experience dedicated to find the perfect solution for your requirements more than 1700 successfully installed machines worldwide

10 kg to 50 kg

STATEC BINDER your strong and reliable partner for the packaging of your products.

Industriestrasse 32, 8200 Gleisdorf, Austria Tel.: +43 3112 38580-0 E-Mail: office@statec-binder.com

www.statec-binder.com

Milling and Grain - Şubat 2023 | 47

F Tahıl üretiminin en önemli unsurlarından biri hasattan sonra tahılın depolanmasıdır. Tahılların korunmalarını sağlamak için belirli sıcaklıklarda saklanmaları gerektiği iyi bilinmektedir - örneğin, buğdayın uzun süreli depolanması için sıcaklıkların 5°C'den yüksek olmaması ve nem seviyesinin yüzde 14,5 olması gerekir. [5] Nİ sensörleri, mikotoksinlerin büyümesini veya böcek istilasını teşvik edebilecek koşulları uyararak yardımcı olabilir ve bu riskleri önlemek için zamanında müdahaleye izin verebilir.

Genel olarak Nİ, mahsullerin, tarlaların ve depolama tesislerinin daha az yüz yüze ziyarete ihtiyaç duymasını sağlar ve manuel görevlerin otomatik süreçlerle değiştirilmesine imkan sağlar. Çiftlik makineleri, depo ambarları, kapılar ve diğer ekipmanların tümü izlenebilir.

Bu da zamandan tasarruf sağlar ve daha az sayıda insanın daha büyük çiftlikleri yönetmesine olanak tanır. Bunun yanı sıra, araçların çalışması gereken süreyi kısaltarak yakıt ve maliyet tasarrufu sağlar ve kirliliği önler. İnsanlara ihtiyaç duyulan yerlerde Nİ sensörleri, güvenliklerini sağlamak için tarım işçilerinin sağlığını ve konumunu da takip edebilir.

Bağlantılı çiftlik

Bu faydaları elde etmek için, sensörleri birbirine bağlayan ve elde ettikleri verileri bir araya getirmemizi sağlayan bir bağlantı yöntemine sahip olduğumuzdan emin olmamız gerekir. Söz konusu mesafeler, arazi ve yapılan işler nedeniyle tarım, sabit kablolu, sabit hatlı bağlantılara uygun değildir - birincisi, bu tür sabit hatların veri kapasitesi gerekenden çok daha yüksektir ve bu nedenle çiftlik kullanımı için çok pahalı olacaktır. Bu hatlar ayrıca çift sürme ve diğer çiftlik işleri nedeniyle kolayca zarar görebilir.

Sensör cihazlarının, verilerin gerçekten elde edildiği yerden birkaç kilometre uzakta olabilecek bir ağ geçidine geri iletişim kurması gerekir. Bağlantı yönteminin de kolay kurulabilir olması gerekir şebeke elektriğine erişimi olmayan bir sensörün tek bir pille uzun süre çalışması ve ayrıca kırsal veya uzak bölgelerde düzensiz olabilen veya hiç bulunmayan hücresel kapsama alanına bağımlı olmaması gerekir. Çiftlik kullanımı için ideal bir bağlantı yöntemi Uzun Menzilli Geniş Alan Ağı (LoRaWAN®) protokolüdür. Bu, LoRa Alliance tarafından belirlenen ve tüm bu gereksinimleri karşılayan düşük bant genişliğine sahip bir veri bağlantı yöntemidir.

LoRaWAN®, bağlı çiftliğin ihtiyaç duyduğu daha düşük veri hızlarını sağlamak için tasarlanmıştır. En büyük çiftliklerin bile ihtiyaçlarını karşılamak için kilometrelerce öteye veri iletebilen bu sistem, aynı zamanda pil değiştirmeden uzun süre, hatta birkaç yıl çalışabilen sensör düğümleriyle düşük güç tüketiyor. Evrensel protokollere dayandığından, bağlantı birden fazla cihaz arasında paylaşılabilir; toprak sensörleri, sulama sistemleri, tarım makineleri ve diğer birçok uygulama aynı sistemi kullanabilir.

Çeşitli bağlantı sağlayıcıları LoRaWAN® ağlarına erişim sunsa da, çiftçiler verileri uydu üzerinden yönlendirerek daha da fazla esneklik kazanabilirler. Bu yöntem, çok uzak bölgelerdeki veya herhangi bir kara tabanlı ağdan uzaktaki çiftliklerin, sensörlerinin verilerine mülk genelinde erişebileceği anlamına gelir. Derin vadilerde ya da sinyal yayılımını zorlaştıran diğer arazilerde bulunan sensörler yine de verilerini raporlayabilirler.

Çiftlik verilerini bir kıta boyunca elde edin

Bu çözümlerden biri, büyük ve yüksek kapasiteli bir uydu kullanarak Avrupa genelinde LoRaWAN® kapsama alanı sunuyor. Örneğin, bir çiftlikte toprak sıcaklığı, nem seviyeleri veya su tankındaki seviye gibi parametreleri ölçen Nİ sensörleri olabilir.

Bu sensörler verilerini bir LoRaWAN modülüne gönderecektir.

Modül daha sonra verileri uyduya göndermek için lisanslı S-bandı frekanslarını kullanır. Frekans bandı önemlidir çünkü parazitlerden etkilenebilir. S-bandı diğer bantlara göre büyük avantajlar sunar, özellikle de yağmur, kar ve buzun neden olduğu sinyal zayıflamasına karşı önemli ölçüde dirençlidir. Bu, sert hava koşullarında izleme için idealdir ve koşullar ne olursa olsun verilere çiftçi tarafından her zaman erişilebilmesini sağlar.

Uydudan, bir uydu ağ geçidi Dünya istasyonu ve LoRaWAN® uyumlu bir ağ aracılığıyla İnternet'e gönderilir. Veriler daha sonra çiftçinin akıllı cihazından erişimi için hazır hale gelir.

Nİ cihazlarının doğrudan uyduya veri göndermesini sağlayan LoRa® Frekans Atlamalı Yayılı Spektrum [LR-FHSS] adı verilen bir tekniğin kullanılmasıyla daha da büyük faydalar elde edilmektedir.

Sonuç olarak daha fazla güvenilirlik, daha yüksek performans, daha düşük güç tüketimi ve parazitlere karşı daha da fazla direnç elde edilir.

Nİ'nin çiftçilere büyük faydalar sağlayabileceği açıktır, ancak verilerin her zaman erişilebilir olması gerekir. Uydu destekli LoRaWAN® kullanılarak sensörlerden gelen Nİ verileri mesafe, topoğrafya ve hava koşullarından kaynaklanan zorluklar ne olursa olsun her zaman kullanılabilir olacaktır. Çiftçiler arazilerinde neler olup bittiği hakkında daha fazla bilgi sahibi olduklarında, çiftliklerini daha yönetilebilir, karlı ve sürdürülebilir hale getirebilirler. Sonuç olarak verim artar, ekinler için fazladan arazi ihtiyacı azalır, çevre korunur ve dünyanın gıda güvenilirliği iyileştirilir.

Referanslar:

[1] https://www.fao.org/fileadmin/templates/wsfs/docs/Issues_ papers/HLEF2050_Global_Agriculture.pdf [2] https://ourworldindata.org/crop-yields [3] https://ourworldindata.org/yields-habitat-loss [4] https://www.oecd.org/agriculture/topics/water-and-agriculture/ [5] https://www.fwi.co.uk/arable/crop-storage/tips-to-achieve-

Conveyor chains

Elevator parts

contact@vav.nl 48 | Şubat 2023 - Milling and Grain

www.vav.nl

+31(0)71 40 237 01

The future of flour.

What is your vision?

Share your thoughts: contact@worldflourday.com

F

Kapalı alanda yetiştirilen buğdayın büyük potansiyeli

D

evam eden savaş ve tedarik zincirlerindeki aksaklıklar, tahılların kapalı alanda yetiştirilmesini oldukça cazip hale getirmiştir. Yakın zamana kadar kapalı alan çiftliklerinde sadece yapraklı sebzeler ve sınırlı miktarda tahıl yetiştiriliyordu. Ancak birçok uzmanın öngördüğü gibi, kapalı alanda yetiştirilen buğday, buğdayın genel bulunabilirliğini artıracağı ve dünya buğday arzının daha azı uyumlu jeopolitik ilişkilere bağlı olacağı için oyunun kurallarını değiştirecektir. Önde gelen dikey tarım şirketi Infarm ve COP 27'deki Gıda Sistemleri Pavilyonu'nun ortak ev sahibi, açık tarla tarımına kıyasla toprak, kimyasal böcek ilacı kullanmayarak ve çok daha az su kullanarak kapalı bir çiftlikte başarılı bir şekilde buğday üretti. Infarm, kontrollü bir ortamda temel ürün üretimini ele alan ilk dikey tarım şirketidir. Bu öncü ve yüksek verimli başarı, iklim-dirençli tarım ve gıda güvenilirliği yolunda önemli bir kilometre taşına işaret ediyor.

50 | Şubat 2023 - Milling and Grain

Sonuçlar ne kadar umut verici?

İlk denemeler, yılda m2 başına 11,7 Kg verim projeksiyonuna izin veren olağanüstü sonuçlar gösterdi. Daha büyük ölçekte öngörüldüğünde bu, hektar başına yılda 117 tona eşdeğerdir açık alan tarım veriminin 26 katı.

Bu üretim dış iklim koşullarından bağımsızdır ve bu nedenle iklime gerçekten dayanıklıdır. Bu, iklim etkileri kötüleştikçe, temel gıdaların kontrollü bir ortamda tedarik edilmesi açısından önemli bir kilometre taşıdır.

Guy Galonska, Infarm'ın Kıdemli Teknoloji Yöneticisi (CTO) ve kurucu ortağı şöyle konuştu: "Dünyanın artan nüfusunu beslemeye devam edebilmek için daha yüksek mahsul verimi elde etmemiz gerekiyor ki bunun da kapalı alanda, kontrollü ortamda tarım yoluyla buğday için mümkün olduğunu artık kanıtladık.

Sonuçlarımız, yılda hektar başına yaklaşık 4,5 ton olan ve büyük ölçüde hava durumuna ve mevsimlere bağlı olan açık hava buğday üretiminin ortalama verimiyle karşılaştırıldığında önemlidir. Buğdayın iklime dayanıklı bir alternatif olarak kapalı mekanlarda başarılı bir şekilde yetiştirilebileceğinden eminiz.

Rekor verimimiz, geliştirilmiş genetik, donanım ve optimize

F edilmiş büyüme ortamlarının bir kombinasyonu kullanılarak önümüzdeki yıllarda potansiyel olarak yüzde 50 daha artırılabilir."

Erez Galonska, Infarm CEO'su ve kurucu ortağı ekledi: "Buğdayın iç mekanda yetiştirilebilmesi Infarm için bir dönüm noktasıdır ve küresel gıda güvenilirliği açısından büyük önem taşımaktadır, zira buğday kalorisi yüksek ancak kaynakları yoğun bir üründür ve dünya çapındaki diyetlerin temel bir bileşenidir. Westarted Infarm, dünyanın artan nüfusunu beslemek için gıda üretmenin yeni yollarını bulmaya çalışıyor ve sonuçlar bu hedefe ulaşmaya büyük bir adım daha yaklaştığımızı gösteriyor."

Buğday, dünya nüfusunun büyük bir kısmının günlük enerji ihtiyacını karşılar ve bazı bölgelerde günlük protein alımının neredeyse yüzde 40'ını oluşturan önemli bir protein kaynağıdır. Buğday diğer tüm ürünlerden daha geniş bir alanda yetiştirilmektedir ve istikrarsız ortam nedeniyle hektar başına verimin düşmesi beklenmektedir. Dünyanın artan nüfusunu beslemeye devam edebilmek için buğday verimini arttırmamız gerekiyor ki bu da artık kapalı, kontrollü ortam tarımı ile mümkün.

Infarm Hakkında

2013 yılında kurulan Infarm, dünyanın en hızlı büyüyen dikey tarım şirketidir. Kuzey Amerika, Asya ve Avrupa'da 10 ülkede dünyanın en büyük perakende zincirlerinden 30'dan fazlasıyla ortaklığı bulunan Infarm'ın taze ürünleri dünya çapında 1.850'den fazla mağazada bulunmaktadır.

Infarm 2030 yılına kadar bu üç kıtada 20 ülkeye daha ve Orta Doğu'ya yayılmayı planlıyor. Şirketin ürün kataloğu, otlar, yapraklı yeşillikler, salatalar, mikro yeşillikler ve mantarlar gibi 75'ten fazla bitki çeşidinden oluşuyor ve yakında çilek, biber, çeri domates ve bezelyeyi de içerecek. Şirketin modüler tarım sistemleri son derece verimli olup, sadece 40 m2'lik bir alanda yılda 500.000'den fazla bitki yetiştirme kapasitesine sahiptir. Infarm, %95 daha az arazi kullanmanın yanı sıra geleneksel tarım yöntemlerine göre %95 daha az suya ihtiyaç duymakta ve hiçbir kimyasal böcek ilacı kullanmamaktadır. Infarm, üretim yöntemleriyle bugüne kadar 130 milyon litreden fazla su, 180.000m2 'den fazla arazi ve yaklaşık 1,6 milyon gıda mili (yaklaşık 3 milyon km) tasarruf etti. Infarm, Bilime Dayalı Hedefler girişimini temel alan bilime dayalı bir net-sıfır karbon hedefi belirlemiştir. Infarm'ın faaliyet gösteren kuruluşları, Hollanda'da kayıtlı olan infarm Indoor Urban Farming B.V. adlı bir holding şirketine bağlıdır. Infarm, Sertifikalı bir B Corporation™'dır.

Mikrodalga Nem Ölçüm Cihazlarında Dünya Lideri Pirinç

Tahıl

Yağ

Hayvan Yemi

Kahve

Hydro-Probe XT

Hydro-Mix XT-FS

Hydro-Mix HT-EX

Hydro-Mix XT-EX

Bunker, Kanal, Konveyör

Mikser, Konveyör

Yüksek Sıcaklık.

Mikser, Konveyör

Patlayıcı ortam

Gıda Güvenli Olmayan mevcut

EX olmayan mevcut

EX olmayan mevcut

Daha ayrıntılı bilgi için bize ulaşın

enquiries@hydronix.com Hydronix-Milling and Grain-Advert Mar 2023 215x140mm.indd 4

hydronix.com 28/02/2023 13:55 Milling and Grain - Şubat 2023 | 51

F

ÖĞÜTME YÖNTEMLERİ

T

FARKLI ÖĞÜTME YÖNTEMLERİNE SAHİP ÜRÜNLER Rabia Tiryaki, Yüksek Lisans, Bastak İnstruments, Türkiye tarafından kaleme alınmıştır.

oprağın bize sunduğu eşsiz miras ve insanlığın temel gıdası olan buğday, binlerce yıldır beslenme zincirimizde önemli bir yer tutuyor. Gıda kaynakları arasında ilk sırada yer alan buğday ve tahıl ürünleri, insanlık tarihinin şekillenmesinde önemli bir rol oynamıştır. Dünyada insanoğlundan sonra ekolojik dayanıklılığı etkileyen en önemli tür olan buğday bitkisi, dünyada yaklaşık altı milyon kilometrekarelik bir alanda ekilmektedir. Ana nişasta ve enerji kaynağı olmasının yanı sıra insan sağlığı için gerekli protein, vitamin, diyet lifi, fitokimyasallar ve antioksidan aktivitesi nedeniyle buğday tüketimi dünya genelinde 66,8 kg/kişiye yükselmiştir.

Buğday ve buğday ürünleri un, irmik, kepek, galeta unu, gluten, ruşeym ve nişasta gibi birçok gıda maddesinin hammaddesidir.

Buğdayın 15 türü ve yaklaşık 30 bin çeşidi olduğu tahmin edilmektedir. Ekonomik olarak buğday çeşitleri üçe ayrılır; durum (triticum durum), ekmeklik (triticum aestivum) ve bisküvilik (triticum compactum). Farklı özelliklere sahip buğday ve değirmencilik ürünlerinden ticari değeri yüksek ekmek, makarna, bisküvi, kek ve krakerler elde edilmektedir.

Buğday tanesi çok katmanlı bir yapıdan oluşur; embriyo, endosperm, aleuron tabakası, perikarp (iç kabuk) ve tohum kabuğu bu katmanlardan bazılarıdır. Genel olarak buğday tanesi kepek (%14,5), endosperm (%83) ve embriyodan (%2,5) oluşur.

Buğdayın öğütülmesinin amacı un veya irmiği (endosperm) kabuk ve embriyo katmanlarından ayırmaktır. Buğday tanesi öğütülerek kepek, un ve ruşeyme ayrılır ve ayrılan bu kısımların kimyasal bileşimi değişiklik gösterir.

Değirmenciliğin tarihçesi

Değirmencilik sürecinin başlangıcının binlerce yıl önce tarihin sıfır noktası olarak bilinen Göbeklitepe'de olduğu tespit 52 | Şubat 2023 - Milling and Grain

edilmiştir. Buğdayın anavatanının Mezopotamya bölgesi ve özellikle Şanlıurfa olduğu ve birçok kaynakta tahıl tanrıçasının silindir mühürler üzerinde tasvir edildiği tespit edilmiştir.

Mezopotamya'da zengin ekmek çeşitliliğine dair birçok kanıt bulunmuş, ve Çatalhöyük'te ise 9 bin yıl öncesine ait ekmeklik buğdayın varlığını kanıtlayan bulgular elde edilmiştir. Öğütme merkezi, tarihin sıfır noktası olarak bilinen Şanlıurfa Göbeklitepe olarak belirlenmiştir. İlk öğütme teknolojisinin 12.000 yıl önce Mezopotamya'da Şanlıurfa Göbeklitepe'de insanoğlunun avcılık ve toplayıcılık döneminde yabani buğday ve arpa çeşitlerini toplayıp öğütme taşlarıyla öğütmesiyle kullanıldığı görülmüştür.

Bilim insanları avcılık dışında öğüttükleri yabani tahılları fermantasyona bırakarak fermente gıdalar tükettiklerini de tespit etmişlerdir.

Değirmenler en eski geleneksel üretim yapılarından biridir.

Yaklaşık 2300 yıl önce, insan ve hayvan gücüyle çalışan döner taş değirmenler keşfedilmiştir. Öğütme 1850-1900 yılları arasında bir endüstri haline gelmiş ve bu ölçekte kullanımı 19. yüzyılda Fransa ve Macaristan'da başlamıştır. Pnömatik taşıma 20. yüzyılda endüstride yaygın olarak kullanılmaya başlandı ve süreci kontrol etmek için bilgisayarlar kullanıldı.

Buğday işleme süreçleri

Buğday tanesinin öğütülmesiyle elde edilen iki ana ürün buğday unu ve kepeğidir. Buğdayı işleyen değirmenci için kalite, buğdayın yüksek beyaz un verimine ve öğütme kalitesine sahip olması ancak düşük enerji tüketimi anlamına gelmektedir.

Buğday unu verimi sadece değirmencilik endüstrisi için değil aynı zamanda buğday kalitesi için de önemli bir özelliktir.

Değirmencilik endüstrisinde buğday işlemenin ana süreçleri üç başlık altında toplanabilir. İlk aşama: Buğdayın teslim alınması ve depolanması, temizlenmesi ve yabancı maddelerden ayrılması, paçallanması, yıkanması ve gerekirse tavlanması yoluyla hazırlanması. İkinci aşamada, öğütme işlemi ezme ve arıtma merdaneleri ve eleme ekipmanları ve irmik-kepek temizlenmesi

F

cihazları yardımıyla gerçekleştirilir. Son aşama ise un depolama ve paçallamadır. Buğdayın işlenmesi sırasında gerçekleştirilen tüm bu işlem adımları, elde edilecek öğütme ürünlerinin niteliksel 1 27/01/22 10:59 vepubblicità nicelikselitaliana_MOD.pdf özelliklerini etkilemektedir.

Öğütme teknikleri kuru, yarı ıslak ve ıslak öğütme başlıkları altında incelenebilir. Kuru öğütmenin amacı, yüksek kaliteli rafine veya tam tahıllı un üretmektir. Kuru öğütme veya genel anlamda değirmencilik, tahıl ürünlerinin, özellikle de yüzde 14-18 nem aralığında tavlanan buğdayın, daha sık olarak valsli öğütme sistemleri kullanılarak un veya irmik haline getirilmesini içerir.

Yarı ıslak öğütme ürünleri, kahvaltılık gevreklerde ve atıştırmalık formülasyonlarında kullanılan mısır irmiği üretmek için kullanılır. Pimli/iğneli, çekiçli veya valsli öğütme sistemleri kullanılarak yapılan öğütme işleminde mısırın nem içeriği yüzde 20-30 arasında değişmektedir. Kuru ve yarı ıslak öğütme tekniğinde, tane ürünlerin boyutu kontrollü bir şekilde küçültülür.

Eş zamanlı olarak, anatomik kısımlar ana ürün olarak un veya irmik ve yan ürünler olarak kepek ve ruşeym elde etmek için yabancı maddelerden ayrıştırılır.

Yaş öğütme, tahılların veya sözde tahılların ana bileşenlerinin fiziksel, kimyasal, biyokimyasal ve mekanik işlemlerle endüstriyel olarak ayrıştırılmasıdır. Islak öğütme tekniği bol sulu bir ortamda gerçekleşir. Sözde tahıl proteinlerinin yaş öğütme teknolojisi, yüksek fonksiyonel özelliklere sahip protein katkı maddeleri üretmek için farklı koşullar altında gerçekleştirilebilir.

Kuru öğütme tekniğinde tahıl tanesinin ana kimyasal bileşenleri ayrı ayrı elde edilemezken, yaş öğütme tekniğinde tahıl tanesinin ruşeym ve kepek gibi bazı tane kısımları ile protein ve nişasta gibi bazı kimyasal bileşenleri ayrı ayrı elde edilebilmektedir. Islak öğütme büyük miktarlarda temiz su kullanımını gerektirirken, kuru öğütme ıslak öğütmeye göre daha düşük miktarlarda su kullanır.

Değirmencilik endüstrisinde temel amaç, müşteriye belirli kalitede bir ürün sunmak ve buğday tanesinin ana kısımlarını

C

M

Y

CM

MY

CY

MY

K

Milling and Grain - Şubat 2023 | 53

F (kepek, embriyo ve endosperm) verimli bir şekilde ayırmaktır.

Buğdayı işleyerek nihai ürün haline getiren üreticiler için kalite, ürüne en uygun kimyasal, reolojik, fiziksel ve fizikokimyasal özelliklerdir.

Kül, verim ve kapasite gibi değirmencilik için önemli kriterlerin istikrarının korunması, değirmen performansının sürdürülebilirliği açısından önemlidir. Değirmende öğütme performansını etkileyen faktörler, öğütme işleminde kullanılan valslerin mesafe ayarları, lizo valslerin belirli aralıklarla kumlanması ve elek performansıdır.

Bastak'ın değirmencilik sürecinin basitleştirilmesindeki rolü

Deneysel öğütme yöntemleri kullanılarak (AACC 1983, 26-20, 26-21, 26-30), laboratuvar araştırma değirmenleri yardımıyla buğdayın ticari öğütme performansı belirlenebilir.

Bastak marka laboratuvar değirmenleri ile fabrikada öğütülecek hammaddelerin değerlerinin önceden tespit edilerek süreç içerisinde gerekli değişiklik ve düzenlemelerin yapılması sağlanır.

Bastak Şirketi: Bastak Marka 4000, 4500, 4500S, 1800, 1600, 1650, 1900 ve 1900S model valsli, kırmalı, çekiçli, diskli, laboratuvar değirmenleri ile dünyada bu kadar zengin çeşitliliğe sahip tek üreticidir.

Bahsi geçen farklı tip değirmenler ile tahıl, un ve yem sektörlerinde başta nem olmak üzere fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik, fizikokimyasal, fotokimyasal, reolojik ve organoleptik testler yapılabilmektedir. Değirmenlerimiz yukarıda belirtilen sektörlerin dışında sanayinin ihtiyaç duyduğu diğer birçok sektörde de kullanılmaktadır. Bastak,

ürettiği birçok farklı laboratuvar değirmeninin yanı sıra toplam 52 çeşit laboratuvar ekipmanı üretmekte, 150'den fazla ülkeye kesintisiz ihracat yapmakta ve dünya çapında 20.000'den fazla cihazı çalışır durumda bulundurmaktadır. Küresel pazarda ekonomik değerinin çok yüksek olduğu bilinen hammadde ve yarı mamuller, Bastak Laboratuvar Değirmenleri ve diğer kalite kontrol cihazları ile sınıflandırılmaktadır. Böylece Bastak otomatik numune alma sistemleri, değirmenleri, kalite kontrol cihazları ve analizleri dünyada milyarlarca dolarlık ticarete yön vermek için kullanılıyor.

Ayrıca Bastak marka laboratuvar değirmenleri ICC standardını almış ve dünyadaki tüm üniversitelerin, akademisyenlerin, araştırma merkezlerinin ve uluslararası kalite kontrol laboratuvarlarının kullanımına sunulmuştur.

Böylece bu değirmenlerden elde edilen sonuçlar dünyada tartışmasız kabul görür hale gelmiştir. Bu değirmenlerden elde edilen değerler ile fabrika girişinde hammaddenin analizinden başlayarak, yarı mamul ve varsa bitmiş ürünün kalite kontrolü yapılmakta ve milyonlarca dolarlık üretimde olumsuz bir durumun yaşanması engellenmektedir.

Ayrıca üretim öncesi firmaların milyonlarca dolar vererek satın aldığı hammaddeler, laboratuvar değirmenlerimiz yardımıyla hassas uluslararası standardizasyon ile sınıflandırılarak ekonomik değeri belirlenmekte ve bu değerlere göre ürünler karıştırılmadan doğru bir şekilde depolanmaktadır. Yine ön üretim yapan firmalar depolarındaki ürünlerde herhangi bir kalite sorunu tespit ederlerse Bastak marka laboratuvar değirmenlerini kullanarak kaliteli ürünlerle kalitesiz ürünlerin karışım oranlarını tespit edebilirler.

STORE SMART

www.tsc-silos.com

Bins 51

STORE SQUARE Capacity 2.600 m³

Length 19,9 m

Width 7,5 m

Location: Moudon, Switzerland Product: Grains and seeds

“By building some of the cells one above the other, the maximum flexibility has been raised to an even higher level.”

54 | Şubat 2023 - Milling and Grain

Check out our references:

Height 32 m

SHIPLOADER SPECIALIST NEUERO produces the most reliable and high-quality bulk ship loaders worldwide | neuero.de/en

F

U

K Flour Millers, Birleşik Krallık hükümetinin 16 yaşın üzerindeki herkesin günde en az 30 g lif tüketmesi yönündeki halk sağlığı hedefini desteklemek için bir kez daha Lifli Şubat kampanyasını yürütüyor.

Lif bir karbonhidrat türüdür ve tahıl, fasulye, fındık, meyve ve sebze gibi bitkisel gıdalarda doğal olarak bulunur. Yeterli lif tüketiminin kalp hastalığı ve felç, tip 2 diyabet ve kolorektal (bağırsak) kanser riskini azaltmaya ve sindirim sağlığını iyileştirmeye yardımcı olduğu bilinmektedir.

"Lifli Şubat benim en sevdiğim kampanya. Halk sağlığı mesajları genellikle bir şeyin alımını kontrol etmeye veya daha az yemeye odaklanıyor gibi görünmektedir. Lifli Şubat ile çok çeşitli lezzetli yiyecekleri sergileyebiliyoruz ve çoğunlukla insanlara şunu söyleyebiliyoruz - keyfinize bakın, istediğiniz kadar yiyin!" diyor Priya Nicholas, İletişim Müdürü, UK Flour Millers.

Lezzetli yiyeceklerin iyi bir lif kaynağı olabileceğini göstermek için UK Flour Millers, tarif geliştirme ekibinden en az 6 g lif içeren, yapımı kolay bir kurabiye bulmalarını istedi. Ve ekip, hayal kırıklığına uğratmadı. Bu yılın Lifli Şubat tarifi, tek

56 | Şubat 2023 - Milling and Grain

servislik, fritöz dostu yapışkan şekerleme kurabiyesi. Tam parti altı kurabiye yapar ve bir kez porsiyonlandıktan sonra dondurmak ve daha sonraki bir tarihte doğrudan dondurulmuş kurabiyeleri pişirmek kolaydır. Bu, insanların Lifli Şubat'ta yalnızca bağırsak sağlığı konusunda değil, aynı zamanda gıda israfı ve porsiyon boyutu konusunda da dikkatli olmalarına yardımcı olur. Pek çok açıdan kazançlı bir tarif. Tarifi burada görebilirsiniz: https://fabflour.co.uk/recipes/single-serve-airfryersticky-toffee-cookie/ Bilgi paylaşımı ve en son araştırmalardan haberdar olmak kampanyanın bir diğer önemli ayağıdır ve UK Flour Millers, Gıda ve İçecek Federasyonu gibi gıda sektöründeki diğer kuruluşlarla birlikte, tüketicilerin lif anlayışı ve kabulü ve sağlık eşitsizliklerinin ele alınması gibi lifle ilgili konulardan haberdar olmaları için üyelerine yönelik web seminerleri düzenleyecektir.

Bugünün hedeflerinin uzun ömürlü olmasını ve bir sonraki nesil tarafından benimsenmesini sağlamak tüm iletişim çalışmalarında çok önemlidir. UK Flour Millers, bu hedefe ulaşılmasına yardımcı olmak amacıyla, İngiltere'nin dört bir yanındaki okullar için müfredatla bağlantılı öğretim kaynakları sağlayan İngiliz Beslenme Vakfı tarafından yürütülen bir eğitim programı olan Yemek Yaşamın Bir gerçeğidir ile yakın işbirliği içinde çalışmaktadır. Öğretmen bilgileri, sınıf içi aktiviteler, oyunlar ve ders planları içeren özel bir Lif paketi yayınlanmıştır ve ücretsiz

F

KÜRESEL ORTAĞINIZ

olarak erişilebilir. https://www.foodafactoflife.org.uk/11-14years/activity-packs-and-quizzes-11-14-years/activity-packs11-14-years/fibre-activity-pack/ Kampanya, beyaz ekmek de dahil olmak üzere hepsi lif içeren kızartılabilecek birçok farklı ekmek türünü kutladığımız Lifli Tost'u da içermektedir. Tüketiciler, sosyal medyada düzenlenen yarışmalarla kampanyaya katılabiliyor ve bu yarışmalarda insanlardan en sevdikleri yüksek lifli tost kombinasyonlarını paylaşmaları isteniyor - bu kombinasyonlar arasında tostta fasulyeden badem ezmesi ve incire kadar her şey bulunuyor. Sohbete katılmak için bizi Instagram veya Facebook'ta takip edin.

UK Flour Millers, un değirmenciliği endüstrisinin ticaret birliğidir ve Birleşik Krallık ve İrlanda'daki neredeyse tüm ticari un değirmenlerinin çıkarlarını hükümete, politika yapıcılara, medyaya ve diğer paydaşlara karşı temsil eder.

Birleşik Krallık un değirmenciliği endüstrisi, nişasta ve unun endüstriyel kullanımları da dahil olmak üzere her yıl yaklaşık 5 milyon ton un üretmek için 6,2 milyon ton buğday işlemektedir.

Sektör, İngiliz buğdayının en büyük işleyicisi konumundadır.

Birleşik Krallık'ta üretilen unun büyük bir kısmı ekmek için kullanılmaktadır. Ancak un, Birleşik Krallık'taki tüm gıdaların yaklaşık yüzde 30'unun içeriğini oluşturmaktadır.

12 aylık ÜCRETSİZ dijital abonelik alın Hesabınızı oluşturmak için flickread.com adresindeki sayfamızı ziyaret edin ve aşağıdaki promosyon kodunu kullanın.

Hesabınız açıldıktan sonra, en sevdiğiniz uygulama mağazasından uygulamamızı indirin ve hem uygulamadan hem de masaüstü bilgisayarınızdan çevrimiçi yayınlarımıza tam erişim için oturum açın.

Sayfayı ziyaret edin:

mymag.info/e/1722 Promosyon kodunu kullanın:

HNY23

Milling and Grain - Şubat 2023 | 57

F

DEPOLAMA

KONVEY

İ

Doğru konveyör sistemi ile yem işleme makinalarının geri çağrılmasına karşı koruma sağlayın Del Williams, Teknik Yazar, Kaliforniya, ABD tarafından kaleme alınmıştır.

şleme makinaları, sanitasyon göz önünde bulundurularak tasarlanmış ve otomatik ıslak temizlik yapabilen kapalı konveyör sistemleri kullanarak riski azaltabilir ve birçok güvenlik sorununu önleyebilir.

Salmonella, listeria ve E. coli gibi zararlı patojenlerden kaynaklanan kontaminasyon tehdidi sürekli bir endişe kaynağı olduğundan, yem işleme makinaları sadece halkı değil, aynı zamanda şirketlerinin kar hanelerini de büyük maliyetlerden, itibar kaybından ve geri çağırmalarla ilişkili daha fazla düzenleyici incelemeden korumaya çalışmaktadır. Hedef güvenli, temiz ve sterilize edilmiş bir çalışma ortamıdır.

FDA'nın Gıda Güvenliği Modernizasyon Yasası (FSMA) Hayvansal Gıdalar için Önleyici Kontroller Nihai Kuralına göre "Önleyici kontrol gerektiren bir tehlikeye sahip hayvansal gıda üreten her tesisin bir geri çağırma planı olmalıdır."

Hayvansal Gıdalara Yönelik Önleyici Kontroller için FSMA Nihai Kuralının çeşitli kilit gereklilikleri vardır. Bunlar arasında, kapsam dahilindeki tesisler, tehlikelerin analizini ve gerekirse riske dayalı önleyici kontrolleri içeren bir gıda güvenliği sistemi kurmalı ve uygulamalıdır. Kural, tesisin tehlike analizi ve bunun sonucunda ortaya çıkan önleyici kontrollerle ilgili ayrıntıları içeren yazılı bir gıda güvenliği planı için gereklilikleri belirlemektedir.

Yemin işleme sonrası kontaminasyonuna bağlı olarak artan sayıda salgın ve geri çağırma vakası göz önüne alındığında, Önleyici Kontroller Kuralının üreticilerin sanitasyon eksikliklerini önlemek amacıyla bir güvenlik planı uygulamasını 58 | Şubat 2023 - Değirmencilik ve Tahıl

gerektirmesi şaşırtıcı değildir. Kural, gıda ile temas eden yüzeyler için sanitasyon uygulamalarını, mikrobiyal ve kimyasal çapraz kontaminasyonun önlenmesini ve konveyörler gibi kritik ekipmanlar için potansiyel çevresel patojenlerin izlenmesini kapsamaktadır.

Sonuç olarak, kalite güvence ekipleri yem işleme makinaları güvenlik standartlarının karşılanmasına yardımcı olmak için kullanılan taşıma sistemlerinin türüne ve tasarımına daha fazla dikkat etmektedir. Bu, döküntü ve patojenlerin toplanabileceği potansiyel barınma noktalarının belirlenmesinin yanı sıra ekipmanı temizleme, düzenli testler yapma ve ortamın bakımını yapma maliyetlerinden tasarruf etmek için en iyi uygulamaların yapılmasını içerir.

Kuzey Amerika'da yüzlerce gıda işleme makinaları ve hasat işlemleriyle çalışan bir gıda güvenliği danışmanlık firması olan Factor IV Solutions, LLC'nin kurucusu Justin Kerr, "Her gün bizden ekipmanların sıhhi tasarımıyla ilgili öneriler isteniyor" diyor. "Konveyörlerde ideal olarak minimum korunak noktası olmalı, ürünleri çevreden korumalı ve temizlenmesi kolay olmalıdır."

Kerr, Factor IV Solutions'ın gıda işleme makinalarına Sanitasyon SOP'ları (SSOP) geliştirmelerinde yardımcı olduğunu söylüyor: Gıda ile temas eden ve etmeyen yüzeylerin düzenli doğrulama testlerini içeren konveyörlerle ilgili Sanitasyon Standart İşletim Prosedürleri). Bununla birlikte, kontaminasyon riskleri, geri çağırma potansiyeli ve düzenli temizlik ve testlerle ilişkili ek maliyetler göz önüne alındığında, potansiyel risk faktörlerinin çoğunu ortadan kaldıran bir konveyör seçilmesi tavsiye edilir.

F Konveyör Sistemi Seçimi

Yem işleme endüstrisinde, kovalı elevatörler ve bantlı konveyörler gibi açık konveyör sistemleri kontaminasyona karşı daha savunmasız olabilir. Açık sistemlerde ürünler çevredeki patojenlere, kirletici maddelere veya neme maruz kalabilir. Ürün ayrıca tesis zeminine dökülebilir ve kanalizasyona karışabilir. Sonuç olarak, bu tür konveyörleri kullanan işleme makinaları, sürekli temizlik, test ve kalite güvenilirliği dahil olmak üzere sıkı çevresel kontrolleri sürdürülmelidir.

Kapalı konveyör sistemleri ise ürünleri dış ortamdan etkili bir şekilde yalıtır. O zaman bile, yine de çevreyi kontrol etmek gerekir. Çeşitli kapalı sistem türleri olmasına rağmen, yüksek değerli gıdaların taşınmasında popüler bir örnek, boru şeklindeki çekme kablolu konveyörlerdir. Bu sistemler, kırılmaya veya ufalanmaya eğilimli ürünleri, bir halka üzerinde çekilen kaplamalı, esnek paslanmaz çelik çekme kablosu kullanarak sızdırmaz bir borudan nazikçe geçirir. Kabloya, ürünü hava kullanmadan tüpün içinden iten katı dairesel diskler (kanatlar) takılmıştır. Kaplamalı kablo, kablo tamamen sızdırmaz olduğu için kablo telleri içinde hiçbir kalıntı birikmemesini sağlar.

Kerr, "Cablevey gibi kapalı bir konveyör, uygun şekilde bakımı yapıldığında sistem

AZ_GRANIFRIGOR_EN_190x132_RZ.indd 1

11.02.21 14:56

Milling and Grain- Şubat 2023 | 59

Product Spotlight - The Holmen NHP300 Fully Automatic Inline Pellet Durability Tester by Tekpro

T

he Holmen NHP300 is a fully automatic pellet durability tester used for calculating the Pellet Durability Index (PDI) of animal feed pellets, by simulating the transportation environment from mill to trough.

Made in Britain, Trusted Worldwide.

We are

The pinnacle of pellet durability testers The NHP300 automatically extracts and tests samples from a busy production line and displays the results in the NHP300 Windows control software, or alternatively in your existing mill management system software. After the test, samples can be returned to the production line or discharged into a waste container without operator intervention.

By testing pellets during the production process, near realtime results can be used to help maintain the quality of output, by adjusting the mills settings at a time that will save energy and minimise waste.

Fitted as standard with a 2.5mm diameter perforated hopper, the NHP300 is ideal for testing pellets with a diameter of between 3 to 12mm.

N HOLM

®

Automatic pellet sampling Samples are extracted from the process line using an in-line Samplex IL50 sampler.

The optimum extraction point is between the pellet press and the cooler.

Samples are taken at set intervals, and can be taken from up to four different production lines into one single NHP300 machine.

The NHP300 cools and de-dusts the pellets prior to testing, weighs the sample, tests the pellets, weighs the remaining sample and calculates the PDI, all fully automatically without user intervention.. Additionally, it has the ability to calculate the amount of Fines if required.

Results are sent to the included Windows control software or can easily be integrated into the mills current mill management software.

NHP300 proprietary control software

The software supplied with the Holmen NHP300 offers direct compatibility with any Windows XP, Windows Vista, Windows 7 and Windows 10 based operating system.

The software allows for individual pellet details, ration identity, test and delay parameters to be entered prior to process line production.

The results after each test are displayed graphically in the NHP300 Control Software, or with the addition of a printer, by hard copy. The easy to understand graphical display of the results alerts the operator to any inconsistency and deviation from the preset desired durability, enabling the operator to make timely adjustments to the manufacturing process parameters to maintain and stabilise the required durability. An audible alarm can also alert operators if the pellets are outside of the preset target.

Each test result is also saved into an SQL Server Database, where the end user has the ability to interact with this information. This data can be imported and used to assist with control parameters of the mill control system, or can be used for performance analysis and production optimisation purposes.

Global demand increasing for Holmen testers The NHP300 is perfect for larger companies who manufacture pellets in bulk, together with inline samplers to test directly after the press before too much product has been produced. This can significantly help reduce the need for rework, and optimise production efficiency. Tekpro have seen a significant increase in demand globally this year from some of the worlds leading multinational feed milling companies, as well as independent feed mills focussed on achieving consistent feed pellet durability for their end users.

To access further free information on the entire range of Holmen Pellet Durability Testers, exclusively Made in Britain by Tekpro, or to find out how you could join the growing number of feed manufacturers already using Holmen to check their PDI, scan the following QR code:

5k

Insect Detector

F dışından gelen kirletici ve patojenlere maruz kalma riskini azaltan kontrollü bir ortam sağlar" diyor ve ekliyor: "Kapalı olduğu için aerosollere ve bitişik hatlardan gelen aşırı püskürtmeye karşı daha az hassasiyete sahiptir."

Oskaloosa, Iowa merkezli Cablevey Conveyors, 65'ten fazla ülkede kurulumları bulunan, 50 yılı aşkın süredir kapalı kablo ve disk borulu konveyörler tasarlayan, mühendisliğini yapan ve hizmet veren özel bir konveyör şirketidir. Şirketin ürünü toz malzeme kadar küçük veya bütün patates kadar büyük olabilir ve evcil hayvan maması, kahve, tahıl, fındık, tarım ürünleri ve özel gıdaları taşımak için giderek daha fazla kullanılmaktadır.

Kerr, "Denemeler ve doğrulama testleri yaptığımızda, boru şeklindeki kablolu konveyörlerin, muhafaza içindeki kontrollü ortam nedeniyle açık sistemlere göre daha uzun bir süre boyunca daha fazla tekrarlanabilirlik temizliği sağladığını gördük" diyor.

Ayrıca Sayın Kerr, kapalı konveyörlerin kontaminasyon için potansiyel barınma noktalarını önemli ölçüde azalttığını belirtmektedir.

Kerr, "Boru şeklindeki çekme halatlı konveyörlerin yapısı çok basittir; standart bağlantılar, dişli cıvatalar ve plastik-metal bağlantıları yoktur" diyor.

Üstün Temizlik

Sayın Kerr bir başka avantaja daha dikkat çekiyor: kapalı konveyörler aynı zamanda çevredeki alanları ıslatmadan "ıslak temizlik" işlemine olanak tanıyor; bu sayede sistemler hızlı ve etkili bir şekilde suyla doldurulabiliyor ve sökülmeden sterilize edilebiliyor.

Nemi kolayca emen ve tutan higroskopik malzemeler gibi tüm yem işleyici malzemeleri ıslak temizlemeye uygun olmasa da, bu işlem diğer gıda türleri için potansiyel kontaminasyonu en aza indirir. Islak temizlik prosedürü suyla durulama ile başlar, ardından köpürtücü madde, sanitize edici durulama ve son bir suyla durulama yapılır. Sistem iyice yıkandıktan sonra, kalan suyu temizlemek için bir "silecek" gibi hareket eden üretan sileceklerin boru şeklindeki konveyörün disklerine takılmasıyla kurutma sağlanır.

Kerr, "Boru şeklindeki sistemde, tüm yıkama faktörleri - su kimyası, sıcaklık, fiziksel etki ve zaman - tekrarlanabilir şekilde kontrol edilebilir, böylece her yüzey eşit şekilde temizlenir" diyor. Görsel denetim veya doğrulama için ek fayda sağlayan şeffaf tüplerin mevcut olduğunu belirtiyor.

Sistem sökülmeden tam ve kapsamlı bir temizlik gerçekleştirilebildiğinden, tüm süreç yerleşim planına, ürüne ve istenen temizlik düzeyine bağlı olarak yalnızca 20-90 dakika sürer. Bu, üretim değişimleri sırasında kesintileri ve kesinti sürelerini önemli ölçüde azaltabilir ve ek özel konveyör hatlarına olan ihtiyacı ortadan kaldırabilir. Düzenli temizlik, tesisin dağıtılmış kontrol sistemi aracılığıyla otomatikleştirilebilir.

Sayın Kerr, "Cablevey'in bir avantajı da temizlenen yüzeylerin tekrarlanabilirliği, doğrulanması ve bakımının kolaylığıdır" diyor.

"Temizliğe karşı doğrulamalar yapabilir ve [temizliği] daha uzun bir süre boyunca tutabilirsiniz."

Bir yem işleme makinası, bir konveyörün sanitasyon

gerekliliklerini karşılayacağından emin olmak istendiğinde, Cablevey gibi ekipman tedarikçileri genellikle kalite güvence ekiplerinin satın almadan önce testler yapmasına izin verir.

Cablevey Conveyors İletişim Uzmanı Morgan Bailey, "Bazen müşteriler test laboratuvarımıza gelerek ıslak temizlikten önce ve sonra ürün ve sürüntü testleri yapabiliyor ve sonuçları kendileri inceleyebiliyor" diyor.

Yem işleme endüstrisinde, güvenlik sorunlarının önlenmesi söz konusu olduğunda riskler yüksektir. Zararlı patojenlerden kaynaklanan kontaminasyon tehdidi her zaman bir endişe kaynağı olduğundan, işleme makinaları hem halkı hem de şirketlerinin kar hanelerini geri çağırmalarla ilişkili büyük maliyetlerden korumaya çalışmaktadır. Sonuç olarak, kalite güvence ekipleri taşıma sistemlerinin türünü ve tasarımını daha yakından analiz etmektedir.

Otomatik ıslak temizlik yapabilen kapalı konveyörler riski azaltmaya ve birçok güvenlik sorununu önlemeye yardımcı olabilir. Bu konveyörler, döküntü ve patojenlerin toplanmasını önleyerek ekstra bir koruma düzeyi sağlar. Ayrıca manuel temizlik ihtiyacını ortadan kaldırarak maliyetten tasarruf sağlarlar. İşleme makinaları, güvenliği artırmanın yollarını aramaya devam ettikçe, kapalı konveyörler giderek daha popüler bir seçenek haline gelecektir.

Milling and Grain- Şubat 2023 | 61

F

Konveyör bant temizleyici gergileri

E

Güvenli, verimli çalışma için seçenekler Martin Engineering, Birleşik Krallık tarafından kaleme alınmıştır.

n uygun konveyör bant temizleyicisini belirlerken göz önünde bulundurulması gereken pek çok husus vardır; bunlardan en önemlisi, ilgili sorunlara yol açmadan optimum temizlik performansı elde etmek için uygun germe kuvvetini korumaktır.

Yetersiz gerdirme, geri taşımanın banda yapışmasına ve yolu boyunca dökülmesine, konveyörün altında yığılmasına ve aşırı toz yaymasına neden olur. Bu, temizlik için ekstra iş gücü gerektirir ve hava kalitesini etkileyebilir. Aşırı gerdirme, kayışın taşıyıcı tarafında sürtünme hasarına, erken bıçak aşınmasına ve potansiyel bağlantı yeri hasarına yol açar. Her iki senaryo da güven olmayan çalışma koşullarına katkıda bulunur ve işletme maliyetini artırır.

Konveyör Ekipman Üreticileri Birliği (CEMA) temizleme pozisyonlarını birincil, ikincil veya üçüncül olarak tanımlar.

Birincil temizleyiciler tipik olarak 'soyma' işlemiyle işlev görürken, ikincil ve üçüncül temizleyiciler genellikle sıyırıcıdır.

Birincil konuma monte edilen kayış temizleyicilerde genellikle döner tip gergi kullanılırken, ikincil veya üçüncül konumlara monte edilen çoğu ünitede doğrusal tip gergi kullanılır.

62 | Şubat 2023 - Değirmencilik ve Tahıl

Çoğu durumda, kayış gergilerinin optimum basınç ve geri taşıma giderimini sağlayabilmeleri için manuel olarak izlenmesi ve ayarlanması gerekir. Bıçakların ne zaman değiştirilmesi gerektiğini kestirmek genellikle bir tahmin oyunudur ve çok uzun süre bırakılırsa gereksiz komplikasyonlara yol açabilir.

Lineer Gergiler

Mueller, "Lineer gergiler çoğunlukla, ikincil temizleme konumunda bulunan sert metal uçlu temizleyiciler veya fırçalı temizleyiciler gibi küçük artışlarla aşınma telafisinin gerekli olduğu yerlerde uygulanır" diyor. Mueller sözlerine şöyle devam ediyor: "Bant temizleyiciye germe kuvveti uygulamak için iki temel yaklaşım vardır: doğrusal ve döner." "Bıçağın temizleme konumu ve kayışa yaklaşma açısı genellikle doğrusal veya döner gergi kullanılmasını belirler."

Lineer gergilerin basit tasarımı genellikle tam bıçak aşınması için sadece bir ayara izin verir. Ayrıca, bu gergiler temizleme basıncının doğru ayarlanması için aktüatör sapmasına uyum sağlayarak ve eşit olmayan montaj konumlarına veya asimetrik bıçak aşınmasına uyum sağlama yeteneği sunar.

Döner Gergiler

Gerekli germe kuvvetleri yaylar, hidrolik veya pnömatik

F silindirler, elektrikli aktüatörler veya elastomerik bir elemanda depolanan torktan uygulanabilir.

Martin® Twist™ Gergi gibi döner gergiler, genellikle aşındıkça bıçak yüksekliği ve kalınlığındaki değişimin önemli olduğu üretan bıçaklarda kullanılır.

Döner tasarımlar kompakt olma eğilimindedir ve çoğu durumda aktüatör(ler) herhangi bir yönde monte edilebilir, bu da bant temizleyicinin optimum konuma monte edilmesi için seçenekler sunar.

Havalı Gergileri

Hava gergileri, darbeyi hafifletmek için pnömatik bir silindirin esnekliğini kullanır. Gergiler, Martin'in Hava Bağlantı Kitini kullanarak doğrudan mevcut bir hava sistemine takılabilir ve böylece daha kolay bir kurulum süreci sağlanır.

Yaylı Gergiler

Yaylı gergiler, sağlam bir helezon yay ile verimli kayış temizliği sağlar. Martin XHD Yaylı Gergiler, hasarı önlemek için bağlantı yeri şokunu yastıklarken etkili temizlik sağlar, zorlu koşullara dayanırken ağır hizmet tipi kayış temizleyicilerini germek için çok uygundur. Çift gerdirme, 48 inçten (1200 mm) daha geniş kayışlara takılan kayış temizleyiciler için önerilir. Ancak çift gergi, kayış üzerinde uygun temizleme basıncını korumak için düzenli ayarlama yapılması gerektiği gerçeğini değiştirmez, işte bu noktada Martin'in N2® Akıllı Teknolojisi devreye girer.

Milling and Grain dergisine ücretsiz dijital abonelik ister misiniz?

Sadece ziyaret edin: https://store.magstand.com/millingandgrain

ve Promosyon Kodunu kullanın

ZANZIBAR22

Bu teklif size Milling and Grain dergisinin uygulama ve masaüstü sürümlerinde 12 aylık dijital abonelik hakkı verir.

Bu teklif ilk gelene ilk hizmet esasına dayanmaktadır ve 01/09/2022 tarihine kadar geçerli olacaktır

Milling and Grain- Şubat 2023 | 63

F

Otomatik Gergi/Pozisyon Göstergesi

Martin Engineering'in akıllı teknoloji platformu, birincil temizleyici bıçak aşınmasını izlemek ve bıçağın değiştirilmesi gerektiğinde operatörleri bilgilendirmek için şirketin patentli N2® Konum Göstergesini içerir. Sistem, verileri buluta ve ardından kullanıcıya aktaran ve gerçek zamanlı olarak eyleme geçirilebilir bilgiler sunan bir hücresel ağ geçidi kullanır.

N2 PI ve Akıllı Cihaz Yöneticisi Uygulaması, yöneticilerin ve çalışanların üzerindeki yükü hafifletir, böylece dikkatlerini operasyonun diğer kritik ayrıntılarına verebilirler. Hassas gerdirme ve gelişmiş kayış temizliği, geri taşımadan kaynaklanan toz

ve döküntü hacmini azaltarak çalışma koşullarını iyileştirir ve boşaltma bölgesinin bakımı ve temizliği için gereken işçiliği azaltır. Üreticiler kayış temizleyicinin etkinliğini artırmaya devam ederken, kayış temizleme ve gergi seçimi için tek veya ideal bir çözüm olmadığı anlaşılmıştır. Personelin ve kayışın güvenliği, bir gergi tertibatı seçerken göz önünde bulundurulması gereken birincil husustur. Kayış temizleyicinin etkinliği için muayene ve bakım kolaylığı kritik önem taşır, bu nedenle gergi hızlı ve güvenli servis imkanı sağlamalıdır. Martin Engineering, kayış temizliğinin çok yönlü taleplerini karşılamak için gerekli olan hizmetleri ve gerdirme ürünlerini sunmaktadır.

KÜRESEL ORTAĞINIZ

September 2022

VOTRE PARTENAIRE GLOBAL

AL

See more on page

YOUR GLOBAL

AIRE MONDI

VOTRE PARTEN

Featuring news updates

PARTNER

Dans ce problè

me:

Les aspects économiques de la sécurité au travail

LLE

L MIL

B ER S OF U K F L OU R MEM

EM B

LLI

BY

ER S OF U K FL OU R MI

ER

ILL

RES DE UK FLOUR M EMB

SM

ED

LE

YM Juillet 2022

EB

133 Numéro 7.

ZIN

Grain . Volume

ILLIN G MAG A

Milling and

TED M

EM

EUN

ERIE LE PLUS FIABL

EP

AR

Milling and Grain . Volume 133 . Numéro 9 . September 2022

RUS

2022

TT

INE

11 . Novembre

GA Z

133 . Numéro

ILLIN G MA

Grain Volume

, MI

MO

Milling and

CENT P O LL

A G R AI N W S V O T E D # 1

Proud supporter of

IN A R E

AND

Volume 133 Numéro 9

millingandgrain.com

ER S

NG

Proud supporter of

G

OS

téléphone portable.

- Efficacité des élévateurs à godets

LIN

A I N WA S V O T E D # 1 M

grain.fr

R E CENT P O LL , MIL

D GR

Numéro 11

millingand

RS

- ÉTUDE DE CAS: Ocrim-FBC Plus de réussites pour l’offre de services de fin de ligne de Téléchargez l'application l’entreprise votre Milling and Grain sur

- L’agriculture en Chine Rapport sur prévisions (202 les 2-2031) - Moulins intel ligents - Contrôle rent able des salmonelles dans les aliments pour animaux - L’Écosse plein e de ressources Télécharge-l’App Milling Refr and Grain sur votre oidisseurs à cycle smartphone de compres sion de vapeur IN A

AN

Volume 133

ILL

S TED M

E, M

N

64 | Şubat 2023 - Değirmencilik ve Tahıl

SIEVE CLEANERS

R ÉCENT S ONDAG

A ZI

FILIP GmbH • Müllereibürsten • Anemonenweg 4 • D-33335 Gütersloh Telephone: +49 (0)5241 29330 • Telefax: +49 (0)5241 20321 E-mail: info@filip-gmbh.com • www.filip-gmbh.com

S UN

É GRAIN A TÉ ÉLU MAG

Efficient. Quality. Cleaning.

S

DAN

AND

… because that’s what we do, too. On every single FILIP cleaner, we monitor every detail throughout the entire manufacturing process. We know that our proven quality will guarantee effective sieve cleaning within your plansifters. And that, in turn, will ensure a high yield from your passages.

- L’évolution des méthodes d’analyse des céréales et des oléagineux ING

Take a closer look!

- Le concept d’alimentation circulaire de la FEFAC : Partie 2

et ...

- Blé, farine es ouvertes Journée port 2022 d'Ocrim la formule - Respecter r : Comment gére le dosage efficacement liquides et en des additifs poudre ? de - Équipement des manutention marchandises

TRU

six idées fauss tion Démystifier es à leur utilisa courantes relativ ion des aliments ormat dans la transf pour animaux

Fier supporter de

Les Journées Réseautage de Bühler 2022

Dans ce numéro:

À TRAÎNE CONVOYEURS TUBULAIRES es

ST

ro :

Dans ce numé

Download the Milling and Grain app to your smart phone

Volume 133

Ücretsiz abonelik alın

millingand

Numéro 7

grain.com

Birkaç yıldan beri, Milling and Grain'i her iki ayda bir Fransızca'ya çeviriyoruz. Ayrıca, değirmencilik ve yem sektöründen günlük haberlerin paylaşıldığı bir internet sitesi de kurduk. Aldığımız iyi karşılama ve Fransız okuyucularımızın memnuniyetinden sonra, Değirmencilik ve Tahıl'ı düzenli olarak yayınlamak mantıklı göründü.

Derginin sektöre kattığı değere güvenerek 2023'te kapağımızı pas geçmeye karar verdik.

Amacımız, Fransa'daki ve Mağrip'teki okurlarımızın Fransız sektörü, dernekleri ve işletmeleri hakkında bilgi sahibi olmaya devam edebilmeleri için daha fazla içeriği daha düzenli olarak yayınlamaktır.

Milling and Grain sitesimde paylaşmak istediğiniz her türlü öneri veya içerik için bana (antoinet@perendale.co.uk) ulaşmaktan çekinmeyin.

https://flickread.com/edition/Milling-and-Grain-french

MAGF2023

from

Juillet 2022

Novembre 2022

Her yıl en az 12 sayı 96

Tahıl piyasası raporu "Buğday, arpa ve mısır ihracat fiyatlarındaki kayıpların pirinç ve soya fasulyesindeki net kazançlarla kısmen dengelenmesiyle, IGC GOI (Uluslararası Hububat Konseyi Tahıllar ve Yağlı Tohumlar İndeksi) son rapordan bu yana geçen dönemde yüzde bir oranında gerilemiştir."

IGC, 2022/23 döneminde toplam tahıl (buğday ve iri taneli tahıllar) üretiminin Kasım ayı Hububat Piyasası raporuna göre bir milyon ton artarak 2256 milyon tona yükseldiğini açıkladı.

Daha küçük açılış stokları ve daha yüksek kullanım göz önüne alındığında, küresel devir stokları tahmini (ilgili yerel pazarlama yıllarının toplamı) üç milyon ton azaltılarak son sekiz yılın en düşük seviyesi olan 577 milyona indirilmiştir.

2023/24 buğday ekim alanlarında çok az değişiklik olacağı varsayıldığında, rekoltedeki üretimin azalması yıllık bazda yüzde bir düşüşle 788 milyon tonla sınırlanabilir. Gıda talebi muhtemelen trend büyümesine geri dönecek, ancak beslenmenin daha düşük görülmesiyle toplam kullanımın ortalamadan daha yavaş bir şekilde yüzde bir oranında artması öngörülüyor.

Dünya stoklarının, başlıca ihracatçılardaki daha küçük bir uygulama ile aşağı çekilerek daha tutumlu kullanılacağı tahmin ediliyor.

Arjantin'in rekolte rakamındaki düşüşün diğer ülkelerdeki marjinal artışlara ağır basmasıyla, dünya soya fasulyesi üretiminin bir önceki yıla göre üç milyon ton azalarak 385 milyon ( yüzde +8) olacağı tahmin ediliyor. Arzdaki düşüşün tüketimdeki düşüşle büyük ölçüde eşleşmesiyle, toplam sezon sonu stokları Kasım ayına kıyasla değişmedi. Ticaretin 168 milyon ton (yüzde +8) ile bir önceki yıla kıyasla çok az arttığı görülüyor.

Konseyin 2022/23'teki dünya pirinç arzı ve talebine ilişkin görünümünde çok az değişiklik vardır ve daha küçük bir çıkış, yerel kullanımdaki düşüş ve stoklardaki azalma ile beslenmektedir. Ancak Çin ve Endonezya gibi önemli ithalatçılara yönelik beklentilerin yükseltilmesi, 2023 (Ocak/Aralık) ticaret tahminini bir milyon tondan fazla artırarak 51 milyon tona (yüzde -5) yükseltti. İhracatçılar tarafında, Hindistan ve Tayland'ın sevkiyatlarına ilişkin görünümler öncekine kıyasla daha yüksek.

IGC Hububat ve Yağlı Tohumlar İndeksi (GOI), ana bileşenlerdeki karışık eğilimlerle son rapordan bu yana yüzde bir düşüş gösterdi.

Hasadın azalması nedeniyle tahıl üretiminde düşüş Toplam tahıl üretimi 2022/23 sezonunda, bir önceki sezonun zirvesine kıyasla 33 milyon ton azalarak 2256 milyon tona gerilemiştir. Daralma esas olarak, ABD, Ukrayna ve AB'de hasadın büyük ölçüde azalması ile yıllık 58 milyon ton daha düşük görülen daha küçük bir mısır mahsulünü yansıtmaktadır. Buna karşılık, buğday üretimi yeni bir rekor kırarken, arpa ve yulaf üretiminde de toparlanma görüldü. Tüketimde yıllık %1 düşüşle 2,275 milyon ton olarak kaydedilen olağandışı gerilemeye rağmen, arzdaki nispeten daha sert düşüş küresel stoklarda daha fazla tutumlu davranılmasına yol açacaktır. Sezon sonu stoklarının 19 milyon ton azalarak 577 milyon tona gerilediği ve stokların kullanıma oranının yüzde 25,3 ile 2012/13'ten bu yana en dar seviyede olduğu görülüyor. Daha küçük mısır, buğday, arpa ve sorgum sevkiyatları da dahil edildiğinde tahıl ticaretinin 17 milyon ton azalarak 407 milyon tona gerileyeceği tahmin ediliyor.

Güney Amerika'nın bazı ekim alanlarındaki endişe verici koşullara rağmen, 2022/23 küresel soya fasulyesi üretiminin, büyük ölçüde Brezilya hasadına bağlı olarak yılda yaklaşık 30

68 | Şubat 2023 -Milling and Grain

milyon ton artarak yeni bir zirveye ulaştığı ve diğer yerlerde de mütevazı artışlar olduğu görülüyor. Rekor kullanım beklenirken, büyük ihracatçıların rezervleri tarihsel olarak tutumlu kullanımda kalmaya devam etse de stokların iyileştirilmesi muhtemeldir.

Rekabetçi fiyatlara sahip olduğu varsayılan güney yarımküredeki mevcut ürünlere yönelik güçlü alım ilgisi nedeniyle ticaretin yıllık yüzde sekiz oranında artması bekleniyor.

Daha sıkı tedarik koşullarının ortasında, kilit tüketicilerdeki, düşüşlerin önderliğinde dünya pirinç tüketiminin 22/23'te düşeceği tahmin ediliyor: Hindistan ve Çin. Bununla birlikte, küresel nüfus artışı, Sahra-altı Afrika da dahil olmak üzere genel gereksinimleri desteklemeye devam edecektir. Arzın azaldığı bir ortamda gıda alımının düşmesi beklenirken, Çin ve önemli

69 | Şubat 2023 -Milling and Grain

ihracatçılar da dahil olmak üzere stoklarda belirgin bir daralma öngörülüyor. Ticaretin daralacağı tahmin edilse de, 2023 yılında hacimlerin 50 milyon tonu aşması ve Hindistan'ın ihracatının son dönem ortalamasının oldukça üzerinde olması bekleniyor.

Avustralya'nın 22/23 pirinç üretim beklentileri, ürünün neredeyse tamamının ekildiği Yeni Güney Galler'deki şiddetli yağışlar ve sel nedeniyle kısıtlandı. Üretim bir önceki yıla göre yarı yarıya azalacak olsa da, kuraklığın neden olduğu son düşük seviyelerin üzerinde kalmaya devam edecektir.

22/23 (Ekim/Eylül) döneminde küresel ayçiçeği tohumu ticaretinin yıllık bazda genel olarak sabit kalacağı ve yüksek seviyelerde seyredeceği tahmin edilmektedir. Bu durum büyük ölçüde, hayal kırıklığı yaratan yerel hasadın ardından işleme makinalarının tedariği güvence altına alınmak istenmesi nedeniyle AB'ye yoğun teslimat beklentilerine dayanıyor.

Dünya kuru bezelye üretiminin 2022/23'te, esas olarak Kanada ve Rusya'daki artışlara bağlı olarak, yıllık yüzde 11 artışla 13,6 milyon tona çıkacağı, ayrıca kullanımın artacağı ve stokların toparlanacağı tahmin edilmektedir. Ticaretin sağlam bir şekilde arttığı ve Kanada ihracatının potansiyel olarak yıllık yaklaşık dörtte bir oranında arttığı görülmektedir. Tüm bakliyat çeşitlerinde 2023 yılında (Ocak/Aralık) toplam dünya ticaretinin 17,7 milyon ton (yüzde +3) olacağı tahmin edilmektedir.

Pazar özeti Buğday, arpa ve mısır ihracat fiyatlarındaki kayıpların pirinç ve soya fasulyesindeki net kazançlarla kısmen dengelenmesiyle, IGC GOI son rapordan bu yana geçen dönemde yüzde bir oranında gerilemiştir.

Küresel arz görünümündeki bazı iyileşmeler ve Karadenizli ihracatçıların dünya piyasasında sıkı bir rekabet yaratması nedeniyle IGC GOI buğday alt endeksi yüzde sekiz oranında 70 | Şubat 2023 -Milling and Grain

gerileyerek 15 ayın en düşük seviyesine indi.

IGC GOI mısır alt indeksi, tamamen ABD'deki zayıflığa bağlı olarak, ihracat talebindeki durgunluk endişeleriyle fiyatların gerilediği Kasım ayı ortasından itibaren yüzde bir oranında geriledi.

IGC GOI pirinç alt indeksi, uluslararası talepteki artış, döviz hareketleri ve Güney Asya'daki arz endişeleriyle desteklenerek son iki ayda yüzde sekiz oranında değer kazandı.

IGC GOI Soya Fasulyesi Alt İndeksi, Kasım GMR'den bu yana geçen sürede, ana menşelerde karışık fiyat hareketlerine rağmen bir miktar artış gösterdi.

Sektör Profili

DBN - Da Bei Nong Bilim ve Teknoloji Grubu

P

İnovasyon hayatı daha iyi hale getirir

ekin Da Bei Nong Science and Technology Group Co, Ltd DBN), Dr. Shao Genhuo tarafından temsil edilen genç entelektüeller tarafından kurulan bir tarımsal yüksek teknoloji kuruluşudur. DBN, 1993 yılında kuruluşundan bu yana, "Devleti tarımsal kalkınma ile ödüllendirmek, en iyi ilerleme için çabalamak ve karşılıklı gelişmeyi sağlamak" iş felsefesine bağlı kalarak, Çin'in modern tarım işini yüksek teknolojilerle geliştirmeyi taahhüt etmiştir. Şu anda DBN, ana konuları yem, hayvan sağlığı, tohum endüstrisi ve bitki koruma olan yüksek teknolojili bir tarımsal işletme haline gelmiştir, DNB 50 doktor, 180'den fazla alanında yüksek lisans yapmış uzman ve diğer bazı uzmanlardan oluşan bir araştırma ve geliştirme ekibine sahiptir, 10000'den fazla çalışanı, 40 üretim üssü, 67 iştiraki, 500 franchise mağazası ve 1000'den fazla ilçe düzeyinde popüler bilim servis istasyonuna sahip yüksek teknolojili bir tarımsal işletme grubudur.

DBN'nin en önemli iş sektörlerinden biri olan Genseed Technology, biyoteknoloji, mısır, pirinç, soya fasulyesi, nakit mahsuller vb. dahil olmak üzere mahsul tohum endüstrisinin Ar-Ge ve tanıtımına odaklanmaktadır. "Tohum canlılığını daha güçlü ve insanlığı daha sağlıklı hale getirme" misyonu, "dünya lideri bir tohum S&T kuruluşu oluşturma" vizyonu ve sorumluluk, dayanışma, alçakgönüllülük, sadelik, yenilikçilik ve paylaşım kavramlarıyla Genseed Technology, Çin tarımının yüksek kaliteli ve sürdürülebilir gelişimini teşvik etmekte, modern tarım hizmetlerine ve bilimsel ve teknolojik yeniliklere öncülük etmekte ve toplumun tüm kesimlerinin özen ve desteğiyle tohum endüstrisinin yeniden canlandırılmasına tüm gücüyle katkıda bulunmaktadır.

Yem sektörü DBN Group'un temel taşıdır.

Kendilerini yüksek kaliteli yem ürünleri üretmeye adamışlardır.

DBN, Çin'deki en büyük premiks üretim kuruluşudur ve üretim ve satışları ile üst üste birçok yıl ülkede ilk sırada yer almıştır. Aynı zamanda Çin'de başlangıç, kreş, domuz, geviş getiren hayvan, su ve kümes hayvanı yemi üretiminde lider bir kuruluştur ve yıllık 10

72 | Şubat 2023 - Milling and Grain

milyon ton üretim kapasitesine sahip 140'tan fazla üretim üssü ile yem endüstrisinde Devlet Anahtar Laboratuvarı olan tek kuruluştur.

Doğrudan Beslemeli Mikrobiyal Mühendislik Devlet Anahtar Laboratuvarı ve DBN (Yutian) Bilim ve Teknoloji Parkı, ürün yeniliği için güçlü bilimsel ve teknolojik güç sağlamakta, lider kapsamlı gücü, pazar rekabetçiliğini ve ülke çapında tanıtım hizmeti ağını güçlendirmektedir. Hayvan yetiştiriciliği konusunda DBN, çeşitlendirilmiş yetiştiricilik modelini desteklemeye devam etmektedir. DBN'nin şu ana kadar 84 domuz çiftliği ve yıllık 10 milyonun üzerinde yüksek kaliteli ticari domuz üretim kapasitesi bulunmaktadır.

Dayouji Group 6 Haziran 2020 tarihinde faaliyete geçmiştir. DBN Group'un domuz yetiştirme işine odaklanan ve orijinal domuz yetiştirme teknolojisi endüstrisinden yükseltilmiş bir kurumsal platformudur. Dokuz domuz yetiştirme platformuna sahiptir ve domuz endüstrisi ülke genelinde 20'den fazla bölge, belediye ve özerk bölgede bir düzene sahiptir.

DBN Group'un iyi endüstriyel temeline ve bölgesel düzenine dayanarak, benzersiz bir "ortak filo" domuz endüstrisi modeli oluşturmak için "şirket + ekolojik çiftlik" üretim modelini ve "entegre" domuz yetiştirme şirketinin yerleşim modelini ve kendi inşa ettiği domuz çiftliklerinin ve kiralanan domuz çiftliklerinin geliştirme yöntemini teşvik ettik.

Grup, Hollanda, Amerika Birleşik Devletleri, Brezilya ve benzeri ülkelerde denizaşırı merkezler kurmuştur; bu da DBN Group'un küresel operasyonun stratejik hedefini kademeli olarak gerçekleştirdiğinin bir işaretidir. DBN Group'un stratejik küresel düzeni, müşterilere mükemmel küresel hizmetler elde etmek için en hızlı ve en özelleştirilmiş çözümleri sunmak üzere farklı bölgelerdeki kaynakların ve uygun koşulların avantajlarını entegre edecektir. Tüm dünya için bir dizi uluslararası işbirliği sistemi tamamen geliştirilmiştir.

DBN Group gelecekte Güneydoğu Asya, Avrupa, Afrika, Güney Amerika ve diğer bölgelerde daha fazla yem işleme tesisi kuracaktır.

Ayrıca, tarımsal kalkınmaya katkıda bulunmak üzere dünyanın dört bir yanından daha fazla yeteneği çekmek için Hollanda, İsrail ve Amerika Birleşik Devletleri'nde araştırma ve geliştirme merkezleri kuracağız.

4B Designs and Manufactures Components for Bucket Elevators and Conveyors Elevator Buckets

Elevator Bolts

Hazard Monitoring Systems

Belting & Splices

Speed Switches

Conveyor Chain

Belt Misalignment Sensors

With sales and technical support offices in North America, Europe, Asia, Africa, Australia and China along with a worldwide network of distributors, 4B can provide practical solutions for any application no matter the location.

Engineering Solutions Since 1888

Bearing Temperature Sensors

Plug Switches

www.go4b.com/milling

CS

Vaka Çalışması İncelemesi

Molinera Itata Molinera Itata, Şili'deki yeni üretim tesisi ile yulaf işlemede uluslararası alanda saygın bir isim olma yolunda Bühler'i ortak olarak seçti

M

olinera Itata, yulaf üretimi ve işlenmesinde benzersiz uzmanlığa sahip bir aile şirketidir. 1999 yılında Şili'de kurulmuştur ve yüzyıllardır farklı özelliklere sahip tahılların yetiştirildiği orta-güney Şili'deki Carmen şehrinde yer almaktadır. Şirket, en yüksek uluslararası standartlara sahip bir yulaf işleme tesisi hayal eden bir çiftçi ailesi ile bir sanayici ailesinin birlikteliğinden doğmuştur.

Molinera Itata, Şili'de dünyanın en katı kalite parametrelerine uyacak yeni üretim tesisi ile yulaf işlemede uluslararası alanda saygın bir isim olma yolunda Bühler'i ortak olarak seçti.

"On yıl önce, bu bölgenin üstün kaliteli yulafından en iyi şekilde yararlanmak amacıyla çok basit bir proje başlattık.

Yavaş yavaş bilgi birikimimizi artırdık, diğer ülkeleri ziyaret ettik ve mevcut teknolojileri tanıdık. Itata Genel Müdürü Armando Berdichevski, "Proje bizi büyük düşünmeye, gelecekteki büyümeyi karşılayabilecek ve mükemmel kalitede güvenli bir nihai ürünü garanti edecek modern, otomatik bir tesis tasarlamaya zorladı" diyor.

İhracat potansiyeli

In natura (yarı mamul) ürünlerden yulaf gevreği, yulaf unu gibi nihai tüketici ürünlerine ve inek sütüne yulaf türevi alternatifler gibi çeşitli yeni ürünlere kadar geniş bir ürün yelpazesi ile pazar potansiyeli çok büyüktür. Yulaf tüketimine yönelik küresel eğilim her yıl yüzde 5'in üzerinde bir oranda artmaktadır. Molinera Itata, tahılın yetiştirilmesi ve işlenmesinde ileri teknik yeterliliğin yanı sıra, ülkenin ana limanlarından birine yakın olma avantajına da sahiptir.

Bu da üretimlerinin yaklaşık yüzde 95'ini ihraç etmelerini kolaylaştırarak onları Şili'deki başlıca ihracatçı şirketlerden biri yapıyor.

"Hedefimiz, Kuzey Amerika gibi yulaf ve türevlerinin tüketimi konusunda bilgili olan pazarlardaki mevcut varlığımızı genişleterek daha gelişmiş uluslararası tüketicilere ulaşmak. Ayrıca Avrupa gibi geleneksel pazarların yanı sıra Asya pazarı gibi yenilikçi pazarları da fethetmek istiyoruz" diyor Itata Yönetici Müdür Javier Heredia.

Gelecek için ortaklık kurun ve inovasyona odaklanın 74 | Şubat 2023 - Milling and Grain

CS

VIV ASIA 2023

En son haberlerle güncel kalın Online versiyonunu okuyun ÜCRETSİZ Milling and Grain!

Konuya göre arşiv içeriğimizi bulun

millingandgrain.com

New venue!

BANGKOK, THAILAND 8-10 MARCH

www.vivasia.nl

Co-located with

The complete Feed to Food global trade show in Asia WWW.VIV.NET

Organized by

Supported by

EXTRUSION AND EXPANSION TECHNOLOGY YOU CAN TRUST with the Extruder AXT 220 The Almex AXT 220 Single screw extruder consists of a robust base frame that supports the main motor, gearbox, and extruder barrel. This frame can be executed in mild steel or stainless steel for extended lifetime. The direct coupled inline geared motor ensures the optimal energy efficiency.

Capacity: 10,0 - 12,0 t/h (indication only)

Scan the QR-Code for more information www.almex.nl

www.almex.nl 75 | Şubat 2023 - Milling and Grain

Visit our NEW YouTube channel and find your perfect flour packaging solution

The Packaging Group (TPG)

FAWEMA FA 217

WOLF VPC

FAWEMA FA 8000

If you can think it we can pack it

The Packaging Group GmbH Gerberstraße 50 · 51789 Lindlar, Germany · www.the-packaging-group.com

F Vaka Çalışması İncelemesi

Heredia'ya göre, "Bühler'i uluslararası saygınlığı olan bir şirket olduğu için seçtik. Onlarla çalışmak, bütünsel kavramlara erişim sağlamak ve uzun vadeli bir iş vizyonuyla ilişkiler kurmak anlamına gelir. Birlikte çalışıyoruz ve sürekli tavsiye alıyoruz. Bühler'in profesyonellerinin otomasyon ve eğitim konusunda büyük destek sağladığını gördük. Bizim için sürekli bir öğrenme deneyimi oldu; çok mutluyuz ve bu nedenle Bühler'i teknik danışmanlık ve işlem ekipmanı için

harika bir tedarikçi olarak tavsiye ediyoruz."

Bühler Yulaf İş Kolu Başkanı Mathias Hannsbauer, değirmenin kurulumu boyunca en son teknolojinin uygulanmasını sağlayan bu sıfırdan projeye liderlik etmekten heyecan duyuyor. Üretim tesisinin avantajlarının altını çiziyor: "Farklı ürünlerin işlenmesinde daha fazla esneklik, yeni pazarlara ulaşmak için artan kalite, tamamen hijyenik ve otomatik bir sürece dayalı gıda güvenliği, ekipmanda

Milling and Grain - Şubat 2023 | 77

F Vaka Çalışması İncelemesi

tamamen entegre bir değer zinciri (tahıl temizlemeden torbalama/paketlemeye kadar) ve son olarak tesisin çok özel bir cepheye sahip benzersiz tasarımı."

Mathias, Şili'de yulaf ürünlerinin büyümesi ve inovasyonu için önlerinde pek çok fırsat olduğunu, zira yulafın yurt içinde hala nadiren tüketildiğini belirtiyor. Şili'de kişi başına yulaf tüketimi yılda 0,25 kg civarındayken, diğer Amerika ülkelerinde ortalama 3 kg'a ulaşmaktadır. "Gıda üreticileri lezzetli ve kaliteli ürünler sunarak bu istatistikleri zaman içinde değiştirebilir. Tüm bunlar göz önüne alındığında, stratejik ve geleceğe dönük bir ortaklığı pekiştirmek için bilgi birikimimiz ve sürekli yenilik kültürümüzle katkıda bulunarak bu büyümeye ve öğrenmeye katılmaktan gurur duyuyoruz." diyor Mathias. www.buhlergroup.com/oat milling@buhlergroup.com

G e n t l e

C l e a n

R e l i a b l e

C o n v e y i n g

Experts in Cable & Disc Conveying Solutions

Dry Cleaning

8” Systems

• Leader in Tubular Drag Conveying • Gentle on your materials!

• Starts & Stops Under Load • Dust-Free Enclosed System • Clean-in-Place Options • Low Maintenance • Energy-efficient

Brush Box

System Capacity: • 8” (203.2mm) tube diameter • Moves up to 2,000 Ft³ (56.6 M³)/hr • Moves up to 80,000 lbs/hr (36,287 Kgs/hour) (depending on bulk density of materials)

The Heart of the System

CABLE & DISCS

+1(641) 673-8451 info@cablevey.com

www.cablevey.com 78 | Şubat 2023 - Milling and Grain

Cablevey® Conveyors is a registered trademark of Intraco, Inc. 07/2022

SEKTÖR ETKİNLİKLERİ 2023

Şubat 6-8 IAOM MEA Cidde, Suudi Arabistan www.iaom-mea.com 25-28 GEAPS Borsası 2023 Kansas City, Missouri, ABD www.geapsexchange.com

2023

Mart 7 7. Yıllık Aqua Feed Extrusion konferansı Bangkok, Tayland https://aquafeed.co.uk/events/7th-annualaquafeed-extrusion-conference

7. Yıllık Aquafeed Ekstrüzyon konferansı, VIV ve Texas Üniversitesi ortaklığıyla bir yıl daha devam edecek. IMPACT Arena'da etkinlik başlamadan bir gün önce düzenlenecek olan tek günlük konferans için takvimlerinizi 7 Mart'ta VIV Asia'da olacak şekilde ayarlayın. Konferansın bu versiyonu, su yemleri için ekstrüzyon ve ilgili ekipmanlar konusunda uzmanlaşacaktır. Bir günlük konferansta, kullanıcıların ekstrüzyon makinelerini ve su besleme sistemlerini en iyi şekilde nasıl kullanabilecekleri konusunda yenilikçi sunumlar yapacak çeşitli sektör uzmanı konuşmacılar yer alacak. Bu mükemmel bir eğitim fırsatıdır, bu nedenle yararlanın ve buradan kaydolun- https://aqfeed.info/e/1713

Yem endüstrisindeki en son yenilikleri ve bunların bir yem fabrikasının işleyişini nasıl iyileştirebileceğini öğrenmek için 10 Mart 2023 Cuma günü saat 10.00'dan itibaren Bangkok'ta Impact'teki Jupiter 5 odasında bize katılın Yem Değirmenimi Kur konferansı tipik bir yem fabrikasının akış şemasına dayanmaktadır ve yem fabrikası operasyonlarının birçok yönünü kapsayacaktır. Yem üreticilerine gelişmiş ekipman ve diğer hizmetleri sağlayan şirketlerin, teknik açıdan en gelişmiş yeniliklerini ve yem üretim hattında neden avantaj sağladıklarını açıklamaları için mükemmel bir fırsat sunuyor.

Yem Değirmenimi Kur Konferansı sırasında 10-12 şirkete, çözümlerinin yem fabrikalarına günlük süreçlerinde ve uygulamalarında nasıl yardımcı olduğu hakkında 10 dakikalık sunumlar yapma şansı verildi. Katılımcıları bir yem fabrikasındaki her süreçten geçiren Yem Değirmenimi Kur, katılımcıların yem fabrikanızı gerçekten yenilikçi, verimli ve kârlı hale getirmeye yardımcı olan en son yenilikleri keşfetmelerini sağlar. Tartışılan konular arasında öğütme, yem formülasyonu, ekstrüzyon, peletleme, dozajlama ve daha fazlası yer alıyor. https://mymag.info/e/1505

Bütün yeniliklere hoşgeldiniz internationalmilling.com Uluslararası Değirmencilik Rehberi web sitesi, tüm üyelerimiz için yeni ve geliştirilmiş özelliklerle daha hızlı ve daha doğru bir kullanıcı deneyimi için tamamen yeniden geliştirildi!

29-30 SOLIDS Dortmund 2023 Dortmund, Almanya https://www.solids-dortmund.de 2023

Mayıs 1-5 Agrishow 2023 São Paulo, Brezilya www.agrishow.com.br

7 Akuatik Asya Bangkok, Tayland https://aquafeed.co.uk/events/aquaticasia-2023/

2-6 127. Yıllık IAOM Konferansı ve Fuarı Richmond, Virginia, ABD https://www.iaom.org/event/126th-annualiaom-conference-expo/

7-9 AFIA Satın Alma ve Bileşen Tedarikçileri Konferansı 2023 Orlando, Florida, ABD https://www.afia.org

21-25 Alltech ONE konferansı Lexington, Kentucky, ABD https://one.alltech.com 2023

Basılı yayın sektör i̇çi̇n güveni̇li̇r bi̇lgi̇ kaynaği

30. sayımız ŞİMDİ ÇIKTI!

Haziran 5-7 ISF Dünya Tohum Konferansı Cape Town, Güney Afrika https://worldseed.org 13-14 Tahıllar 2023 Thoresby Estate, Nottinghamshire, Birleşik Krallık www.cerealsevent.co.uk

2023

intern ational com mi

lling.

Temmuz 6-8 VIV Türkiye İstanbul, Türkiye www.vivturkey.com

2023

8-10 VIV Asya 2023 Bangkok, Tayland https://vivasia.nl 10 Yem Değirmenimi Kur Konferansı Bangkok, Tayland mymag.info/e/1326 ☑ = Bu etkinlikte Milling and Grain ekibiyle tanışın 80 | Şubat 2023 -Milling and Grain

Ekim 3-5 VICTAM LATAM São Paulo, Brezilya https://victamlatam.com 4-5 Tahıl & Değirmencilik Fuarı Salon Uluslararası Tahıl Endüstrileri http://expo.grainmillingexpo.ma

Nerede olursanız olun!

Uluslararası Değirmencilik Rehberini

yanınıza alın!

Promosyon kodunu kullanarak Uygulamayı ÜCRETSİZ deneyin HNY2023

KANATLI

BALIK

RUMINANT

P RO S E S M Ü H E N D İ S L İ Ğ İ T EC RÜ B E M İ Z L E İ N OVAT İ F V E İ H T İ YAC I N I Z A G Ö R E ÖZ E L L E Ş T İ R İ L M İ Ş Ç ÖZ Ü M L E R S U N U YO RU Z .

ÜRETME

PROJELENDİRME

SEKTÖR ETKİNLİKLERİ

yemmak.com

Milling and Grain - Şubat 2023 | 81

AlgaEurope, Roma'da yüz yüze yapılan konferansla rekor kıran bir başarıyla geri dönüyor!

Yosun ve deniz yosunu sektöründeki bilimsel bulguların ve trendlerin sunulduğu yıllık konferans AlgaEurope'un bu yılki edisyonuna 44 ülkeden 425 delege katılarak etkinlik tarihinde bir rekora imza attı. İki yıl aradan sonra ilk yüz yüze gerçekleşen etkinlik olan AlgaEurope, 13-15 Aralık 2022 tarihlerinde İtalya'nın Roma kentindeki Ergife Palace Hotel'de 90'dan fazla uzman konuşmacı tarafından küresel alg biyokütle sektöründeki bilimsel, teknolojik ve işle ilgili konuları kapsayan üç günlük bir program sundu.

Deniz yosunu kaynakları ve uygulamaları, işleme, fizyoloji, Biyorafineri, yem, biyo uyarıcı, genetik, işleme, Biyoremediasyon, Biyomateryal gibi çok sayıda konuyu ele alan genel oturumlarıyla AlgaEurope, alanındaki en kapsamlı konferanslardan biridir.

"AlgaEurope bu yıl 425 delegenin katılımıyla konferans tarihinde bir ilke imza attı. Aldığımız geri bildirimler, beş duyumuzu da kullandığımız yüz yüze bir mekanda buluşmanın, çözümlerin ve trendlerin değerini doğru bir şekilde değerlendirmek için son derece değerli olduğunu gösteriyor.

Bu kadar çok uzmanın bunu fark etmesinden memnuniyet duyuyoruz," diyor DLG Benelüks Genel Müdürü Kuno Jacobs.

Yosun endüstrisindeki uzmanlıklarını ve içgörülerini paylaşan

82 | Şubat 2023 - Milling and Grain

şirketlerden ve tanınmış bilgi enstitülerinden uzmanlar, deniz yosunu atıştırmalıkları için 3D yazıcıların kullanımından, deniz yosunundan anti-mikrobiyal ve anti-diyabetik bileşiklerin nasıl belirleneceğine ve düşük maliyetli mikroalg hasadına kadar çok sayıda konuyu araştırdı. Şirket sunumları ve Mentor Gecesi özel etkinliklerin bir parçasıydı.

"Bilimsel Komite bu yıl konu önerileri ile dolup taştı.

Konferansa daha önce hiç 289 bildiri özeti gönderilmemişti. Bu durum, sadece Algler alanındaki bilimsel araştırmaların şu anda ne kadar yüksek olduğunu değil, aynı zamanda yeni bilgilerin paylaşılması için yüz yüze bir ortamın tercih edildiğini de göstermektedir." diyor EABA Başkanı Jean-Paul Cadoret.

AlgaEurope'un organizatörleri olan Avrupa Yosun Biyokütlesi Birliği (EABA) ve DLG Benelux, ABD'deki New Jersey Eyalet Üniversitesi Rutgers'den Paul G. Falkowski, İsrail'deki Ben Gurion Üniversitesi'nden Sammy Boussiba ve İngiltere'deki Cambridge Üniversitesi'nden Alison Smith'i, her biri konferansın bir gününü olağanüstü bir sunumla açan yüksek kalibreli açılış konuşmacıları olarak davet etmişti. EABA'nın ana hedefi, Alg alanında araştırma, teknoloji ve endüstriyel kapasitelerin geliştirilmesini teşvik etmek amacıyla bilim insanları, sanayiciler ve karar vericiler arasında sinerjiyi teşvik etmek için bir katalizör

görevi görmektir. DLG Benelux, DLG International'ın bir parçasıdır: Tarım ve Gıda Endüstrisi için önde gelen Alman danışmanlık şirketi DLG grubu, ticaret fuarları kurma ve ulusal ve uluslararası proje yönetimi ve danışmanlık hizmetleri sağlama konusunda uluslararası uzmanlık sunmaktadır.

Algler, biyoteknoloji gelişimi açısından hızla büyümesi beklenen ve çoklu uygulamalarda değerli mal ve hizmetler sağlayan milyarlarca dolarlık bir sektör haline gelmiştir.

Yüzyıllardır süregelen bilimsel ve ticari ilgiye rağmen alg teriminin taksonomik bir anlamı yoktur. Yosun terimiyle ilişkili olarak hızla büyüyen ticari çıkarlar ışığında, yosunun açık ve basit bir tanımı sadece gerekli değil, aynı zamanda gerekli standartların geliştirilmesi, düzenleyici ve yasal konular için de elzemdir.

Roma'daki etkinlik alanında gerçekleştirilen yüz yüze sunumlara ek olarak, yaklaşık 148 bilimsel yazar, çalışmalarını konferans merkezinde merkezi bir alan olan poster

alanında sundu ve bu alan aynı zamanda projelerini sergileyen yaklaşık 20 şirketin yer aldığı bir ticaret fuarı alanı da sundu.

Bu yılın sponsorları arasında Platin Sponsor Algalif; gümüş sponsorlar A4F - Algafuel, Green Aqua, Fluid Air, Microphyt, SCHOTT; ve her biri uzun süredir destekçi olan Fermentalg, Livegreen ve SANI Membranes şirketleri bu yıl bronz sponsor olarak yer aldı.

Bir sonraki AlgaEurope konferansı 12 - 14 Aralık 2023 tarihlerinde Prag'da gerçekleştirilecektir.

s of silos, pe ty l al r fo ng yi pt em Easy wagons. hoppers, containers or UNIVERSAL RECLAIM SYSTEM

Safe

Efficient

Automatic

TOTAL CLEARANCE HIGH EFFICIENCY NO PERSONNEL IN SILOS ENERGY EFFICIENT NO MAINTENANCE TOTAL SAFETY PRODUCT INTEGRITY EFFECTIVE ON COHESIVE MATERIALS MODULAR REDUNDANCY

Contact us: VIBRAFLOOR Z.A. 27 rue de la Tuilerie 71640 DRACY-LE-FORT / France

Facebook.com/vibra.floor

Phone: +33(0)3 85 44 06 78 Email: vibrafloor@vibrafloor.com

Linkedin.com/company/vibrafloor

www.vibrafloor.com

Youtube > vibrafloor vibrafloor

Milling and Grain - Şubat 2023 | 85

SEKTÖR ETKİNLİKLERİ

Alltech Crop Science, tarımsal gıda araştırma ve geliştirme alanında lider Ideagro'yu satın aldı Bolluk Gezegeni için Birlikte Çalışma™ taahhüdünü güçlendiren Alltech Crop Science, Murcia, İspanya merkezli Ideagro'yu satın aldı. Bu ortaklık, toprak ve mahsul araştırmalarını hızlandırmak ve dünyanın dört bir yanındaki Alltech Crop Science müşterilerine biyolojik ve diğer mikroorganizma bazlı teklifleri geliştirmek için iki lider platformu birleştiriyor.

Alltech Crop Science CEO'su Andy Thomas, "Ideagro'nun Alltech Crop Science küresel ekibine katıldığını, vizyonumuzu paylaşan ve araştırma kapasitemizi önemli ölçüde artıran bir ortak olduğunu duyurmaktan heyecan duyuyoruz" dedi. "Bu, uzun süredir devam eden bir ortaklığın güçlendirilmesidir. Ideagro ekibiyle 11 yıl önceki kuruluşlarından bu yana yakın çalışmalar içindeyiz."

Ideagro, 20'den fazla bilim insanından oluşan ekibiyle tarımsal gıda araştırma ve geliştirme alanında liderdir. Tarımsal sistemlerin verimliliğini ve kârlılığını artırmayı taahhüt eder.

Toprak için faydalı organizmalar geliştirme konusundaki uzmanlığı, mahsullerin büyümesine yardımcı olur, kimyasal girdilerin etkisini azaltır ve bitkilerin biyotik ve abiyotik strese direnmesini sağlar. Ideagro'nun in-vitro araştırma, fitopatoloji, toprak dinamikleri ve mikroorganizmalara özel vurgu yapan analitik yetenekleri, yetiştiricilerin mikroorganizmaları tanımlamasına ve topraktaki enzimatik aktiviteyi ölçmesine olanak tanır.

Ideagro CEO'su Pedro Palazón, "Ideagro için büyük bir büyüme fırsatıyla karşı karşıyayız çünkü artık küresel bir perspektife sahip olacak olan araştırmalarımızı geliştirmek için daha iyi araçlara ve daha fazla teknolojik kapasiteye sahip olacağız" diyor. "Artık sadece İber Yarımadası toprakları üzerinde çalışmayacağız; daha sürdürülebilir ve çevre dostu bir tarım için dünyanın dört bir yanındaki topraklarla birlikte çalışacağız."

Ideagro, İspanya'da denemeler yapmak için son teknoloji ürünü laboratuvarlara ve deneysel araştırma istasyonlarına ve alanlarına sahiptir. Şirket bugüne kadar 90'dan fazla farklı ürünü araştırmış ve 10.000'den fazla fizikokimyasal ve biyolojik analiz 86 | Şubat 2023 - Milling and Grain

gerçekleştirmiştir. Bu durum, mikroorganizmalara dayalı yeni tarım stratejilerinin geliştirilmesine yol açmıştır.

Ideagro'nun üç laboratuvarı, nutrasötikler, fitopatoloji, araştırma ve geliştirme ve moleküler biyolojiye odaklanmak için en son teknolojilerle tam olarak donatılmıştır. Hizmetleri arasında şunlar yer almaktadır: Farklı ürünlerde 290'dan fazla mikroorganizmanın tür düzeyinde kesin teşhisi, tanımlanması ve tahmini miktar tayini yappar. Çok özellikli tespit kitlerinin geliştirilmesi sayesinde, tek bir numunede 40'a kadar patojen mikroorganizmayı aynı anda tespit edebilir ve 24-48 saat içinde sonuç alınabilir Mikroorganizmaların moleküler tanımlanmasının yanı sıra spesifik suşların genetik karakterizasyonu ve bir patojenin patotiplerinin belirlenmesi Nematodların analizi Spesifik mikroorganizmalar için özel probların tasarımı. Sonuç olarak, Ideagro toprak, su, bitki materyali ve biyostimülanlardaki belirli mikroorganizmaları tespit edebilmektedir Mikotoksin analizleri. Ideagro, bugüne kadar gerçekleştirdiği 15.000'den fazla analizle aflatoksin B1, fumonisinler, zearalenon ve deoksinivalenol trikotesenler ve T2 toksin risklerini belirleyip ölçebilmektedir. Ideagro, hayvan yemlerindeki ve İspanya ve Avrupa pazarının ana ürünlerindeki mikotoksin kontaminasyonuna ilişkin aylık veriler sunar.

Ideagro, MAPAMA (EOR 82/13) tarafından akredite edilmiştir ve ISO 9001:2015 sertifikasına sahiptir. Haziran 2021'de FAO'nun Küresel Toprak Laboratuvarı bölümü GLOSOLAN tarafından Referans Bölge Laboratuvarı olarak seçildi.

Alltech Crop Science CEO'su Andy Thomas, "Ideagro uzmanlığının Alltech'in erişimi ve ölçeği ile birleşmesi, toprak, mahsul, hayvan ve insan sağlığı arasındaki arayüzün dünya lideri anlayışını küresel pazara genişletmemize olanak tanıyacak" dedi.

"Küresel gıda sistemimizin canlılığını temelden iyileştirmeye çalışırken, bu içgörülerin potansiyel etkileri küçümsenemez."

GEAPS

Gör, Öğren ve Keşfet Kansas City, Missouri, 25-28 Şubat 2023 Tahıl Elevatörleri ve İşleme Derneği, Exchange 2023 için kayıtların açık olduğunu duyurdu. GEAPS, tahıl endüstrisi profesyonellerini 25-28 Şubat 2023 tarihlerinde Missouri eyaletinin Amerika'nın Kalbi olarak tanımlanan Kansas City'deki Kansas City Kongre Merkezi'nde görmeyi dört gözle bekliyor. Konferans GEAPS üyeleri için 395$, 2 Şubat'a kadar kayıt yaptıran üye olmayanlar için 625$. geaps.com/exchange adresinden online kayıt olunuz.

Konferans, tahıl operasyonlarını daha güvenli ve verimli hale getirecek teknoloji ve hizmetlerle dolu bir Fuar Salonu; en son trendler ve en iyi uygulamalar hakkında eğitim ve iş ilişkilerini güçlendirmeye yardımcı olan sosyal etkinlikler sunar. Bilgiler düzenli olarak ekleneceğinden web sitemizi takip etmeyi unutmayın.

GEAPS'in yönetim kurulu başkanı olarak görev yapan Chris Blair, Kansas City'ye döneceği için heyecanlı olduğunu ve GEAPS Exchange'e ilk kez gidecek olanlar için de heyecanlı olduğunu söyledi. "Derin bir nefes alın ve tüm Borsayı içinize çekin" diyor ve ekliyor: "Dahil olmak için pek çok fırsat var ve yeni insanlarla tanışma ve mümkün olduğunca çok kişiyle bağlantı kurma fırsatınızı değerlendirmenizi tavsiye ediyorum. Sektörümüzde ne zaman bir sorunu gidermek için yardıma ihtiyaç duyacağınızı veya herhangi bir konuda servis arayacağınızı asla bilemezsiniz."

- Açılış Konuşmacısı: 26 Şubat Pazar, sabah 8'de - Fikir Alışverişi: 26 Şubat Pazar, sabah 9:45 - Eğitim Oturumları: 27 Şubat Pazartesi ve 28 Şubat Salı - Kapanış Töreni: 14:00, 28 Şubat Salı

En Son Teknolojiyi ve Hizmetleri Görün

Websitesi Güncellemeleri

GEAPS Exchange sektördeki yenilikleri görmenin ve tesisiniz için yeni ekipmanlar bulmanın en iyi yoludur. Fuar salonunda, birçoğu fuara ürün getiren yüzlerce katılımcı yer almaktadır.

GEAPS üyeleri Fuar Salonuna ücretsiz giriş hakkına sahiptir ve tüm katılımcılar ve sergi katılımcılar için öğle yemeği verilmektedir.

Fuar salonundaki oturumlar arasında bir tahıl sıkışması kurtarma demosu ve bakım, güvenlik ve tahıl operasyonları üzerine küçük grup sunumları yer alıyor.

Fuar Salonunun ötesinde, Fikir Alışverişi, sektördeki yeni ürünleri ve tesis yöneticilerinin operasyonları iyileştirmek için yakın zamanda uyguladıkları yenilikçi fikirleri sergiliyor. Eğitim, salondaki interaktif oturumlar ve dört eğitim oturumu ile etkinlik boyunca devam etmektedir. Eğitim programı şunları içermektedir:

Arkadaşlarınızla Yeniden İletişim Kurun

GEAPS Exchange, ev sahibi şehrin karakterini ve lezzetini ortaya koyan çeşitli eğlenceli sosyal etkinlikler içerir. Tüm sosyal etkinlikler Kansas City Kongre Merkezi'nde yer almaktadır.

Sosyal etkinlikler şunlardır: - Kaynaşma (uluslararası ve ilk kez katılanlar için): 25 Şubat Cumartesi, 18:00 - Tanışma Partisi: 19:00, Cumartesi, 25 Şubat - Karşılama Resepsiyonu: 16:30, 26 Şubat Pazar - Kapanış Resepsiyonu: 15:30, 28 Şubat Salı

Markanızı ve Ürünlerinizi Sektörle Paylaşın

Tahıl depolama ve işleme tesislerine ürün ve hizmet tedarik eden şirketler için konferans, yeni müşterilerle tanışmak ve sektöre desteklerini göstermek için bir fırsattır. Sınırlı sayıda stant ve sponsorluk fırsatı hala mevcuttur. Daha fazla bilgi için conferences@geaps.com adresine mesaj gönderin.

Teknolojik gelişmelerin bir sonucu olarak, GEAPS Exchange de dahil olmak üzere GEAPS ile ilgili her şey tek bir web sitesinde bulunabilir! Tahıl endüstrisinin en büyük ve en iyi fuarına yapacağınız ziyareti planlamak için ihtiyacınız olan her şeyi geaps. com/exchange adresinde bulabilirsiniz.

GEAPS Hakkında

Tahıl Elevatörleri ve İşleme Derneği (GEAPS), tahıl yönetme ve işleme profesyonellerinden oluşan uluslararası bir meslek birliğidir.

GEAPS, ağ oluşturma, profesyonel gelişim programları ve sektör tedarikçilerinden oluşan küresel bir pazara erişim sağlayarak sektörün kritik tahıl taşıma, depolama ve işleme operasyonları ihtiyaçlarını karşılar. GEAPS'ın küresel ağında 1.100'den fazla şirketten yaklaşık 3.000 bireysel üye bulunmaktadır.

Milling and Grain - Şubat 2023 | 89

SEKTÖR ETKİNLİKLERİ NovelFarm 2023: Sürdürülebilir gıda üretimi için topraksız pazar NovelFarm 15-16 Şubat tarihleri arasında Pordenone Fuar Merkezi'nde gerçekleşecek. NovelFarm, topraksız pazarlar ve dikey tarım için Güney Avrupa'daki referans fuarıdır. İç mekan kültürleri, gıda güvenliği ve biyoçeşitliliğin korunması açısından

önemleri nedeniyle ana temalardan biri olacaktır.

Topraksız pazar ve dikey tarım, İtalya'da kesme sebze ve salata alanlarında birçok örnekle büyümeye devam ediyor. NovelFarm 2023, ilk ve son oturumunda, kapalı alanda tarımın, öngörülebilir gelecekte hızla artmaya devam edecek olan dünya nüfusunun yüksek kalitede beslenmesini sağlayan birincil gıda üretim teknolojilerinin en gelişmiş kombinasyonlarından biri olduğunun altını çizecek. Topraksız üretim su ve gübre tasarrufunu garanti eder, pestisit kullanımını ortadan kaldırır, serbest alanları artırır ve 'organik ürünler' tarafından etkilenen biyolojik çeşitliliği korur.

Fuar, bu alanlardaki yenilikçi teknolojilerin ve deneyimlerin sürekli olarak güncellenmesini sağlayacaktır. Günümüzde tohum üreticileri özellikle topraksız yetiştiriciliğe uygun birçok çeşit sunmaktadır; araştırma merkezleri ve çiftçiler pazar ihtiyaçlarını, ekonomiyi ve büyüme parametrelerini kontrol etmenin sunabileceği olanaklardan yararlanmayı uzlaştırmak için çözümler üretmeye çalışmaktadır. İç mekan tarımının 'zor teknolojileri' ile ilgili olarak, otomasyon sistemleri (depo endüstrisinden türetilmiştir), işbirlikçi robotlar (cobot'lar), sensör teknolojisi, yetiştirme ortamını yönetmek için yapay zeka ve yeni gübreleme sistemlerine odaklanılmaktadır. Ayrıca, sınırlarını genişleten NovelFarm, İtalyan topraksız pazarı için tam isabeti temsil eden 4. ve 5. ürün yelpazesinin önemine işaret edecek.

Sergiye giriş ücretsizdir; katılım prosedürleri ve başvuru çağrıları hakkında güncel bilgi almak için resmi web sitesini ziyaret edin.

Mastercube Nature’s Answer from Anpario

Bütün yeniliklere hoşgeldiniz internationalmilling.com Uluslararası Değirmencilik Rehberi web sitesi, tüm üyelerimiz için yeni ve geliştirilmiş özelliklerle daha hızlı ve daha doğru bir kullanıcı deneyimi için tamamen yeniden geliştirildi!

Superior Pellet Quality Low inclusion pellet binder, releases nutritional space in feed formulations.

Improves pellet durability index and reduces fines.

Lowers energy usage to reduce cost of feed manufacture.

Mastercube

Ask us about our range to see how we can help.

Visit anpario.com/mastercube or e-mail sales@anpario.com

77720201

90 | Şubat 2023 - Milling and Grain

F

Experts in Smart Industry Solutions for Feed Production Fully automated process control from order to product High quality product output with less operator actions Interaction with ERP, Formulation and warehouse software Track & Trace and Contamination module included Reporting services & KPI Dashboarding Turnkey projects including MCC cabinets, IT equipment and Fieldinstallation 24/7 remote support keeps your feedmill up & running

Scan the QR-Code for more information

www.inteqnion.com

Milling and Grain - Şubat 2023 | 91

SEKTÖR ETKİNLİKLERİ

IAOM MEA 2023 1896 yılında kurulan Uluslararası Operatif Değirmenciler Birliği, un değirmencileri, tahıl ve tohum işleyicileri ile un değirmenciliği, tahıl ve tohum işleme endüstrilerinde teknolojinin ilerlemesine adanmış müttefik esnaf temsilcileri ve şirketlerden oluşan uluslararası bir kuruluştur. IAOM, üyeleri arasında dostluk ve işbirliği ruhunu teşvik eder, yeterliliklerini artırır ve endüstri faaliyetlerindeki çıkarlarını ilerletir. Dünya çapında 16 bölgesi bulunan IAOM, ağ oluşturma; fikir alışverişi, teknik ve eğitim fırsatları ve yeni ürün ve hizmetlerin keşfi için uluslararası bir forum sağlar.

IAOM MEA Bölgesel Değirmencilik Forumu 6-8 Şubat 2023 tarihlerinde Movenpick Hotel City Star, Cidde, Suudi Arabistan Krallığı'nda gerçekleştirilecektir.

IAOM MEA, insan sermayesinin önemini kabul etmektedir; bu nedenle, bölge genelinde değirmencileri eğitmek ve daha da önemlisi onlara ilham vermek için eğitim girişimleri geliştirmektedir. Etkinlik, yerel ve bölgesel değirmencilerin teknik ve bölgesel zorlukları ele alan en kaliteli bildirilerden yararlanmasına yardımcı olmanın yanı sıra uluslararası tedarikçiler tarafından sunulan en son teknolojileri ve çözümleri keşfetmek için bir ağ oluşturma alanı sağlar.

IAOM MEA ayrıca teknoloji ve inovasyonun ilerlemesine de

92 | Şubat 2023 - Milling and Grain

büyük önem vermektedir. Bölgesel forum, üç günlük program boyunca yerel değirmenciler ve uluslararası tedarikçilerin etkileşime girmesi için ağ oluşturma zamanı ve alanı ayıracak.

Bölgesel Değirmencilik Forumuna katılacak hedef grup, Üretim Müdürleri, Kıdemli Değirmenciler, Değirmen şefleri, Kalite Kontrol Müdürleri, Bakım Müdürleri gibi teknik ve operasyonel personeldir.

Cidde Forumu üç gün boyunca aşağıdaki üç ana konuyu ele alacaktır: - Buğday Taşıma ve Güvenli Depolama; güvenli depolama, silo tasarımı ve inşası, gemi boşaltma, tahıl koruma ve işletmede teknik bilgi için temelleri kapsar.

- Değirmen Teknolojisi ve İşletimi, değirmen akış şemalarının ilkelerini, temel değirmen ekipmanlarını, en iyi değirmen uygulamalarını, elek ve valslerin bakımını ve değirmen ekstraksiyonunun hesaplanmasını sunar.

- Bitmiş Ürün Silosu & Kalite Kontrol, bir bitmiş ürün silosunun akış şemasını, un karıştırma konseptlerini, un iyileştirmesini, kalite analizini ve un kalitesindeki temel unsurları vurgulamaktadır.

A D N I K YA YOR! İ L E G internationalmilling.com

içgörüler Yoğun bir yıl

2022 yılı VICTAM için hareketli bir yıl oldu. Yıla dönüp baktığımızda bahsetmeye değer birçok önemli olay olduğunu görüyoruz.

Victam EMEA ve IDMA:

İşbirliğinin ilk edisyonu, planlandığı gibi bir yıl sonra İstanbul'da kapılarını açtı. İDMA ve Victam arasındaki işbirliği konusunda çok hevesli olmamıza rağmen, seyahat kısıtlamaları, Covid korkusu ve Ukrayna'daki savaş gibi uluslararası durumların yanı sıra Türk Lirası'nın yüksek değer kaybı ve etkinlik sırasındaki kötü hava koşulları gibi ulusal krizlerle zorlu bir ilk etkinlik gerçekleştirdik. Şu anda gelecekle ilgili henüz bir karar vermedik, çünkü öncelikle Türkiye pazarının nasıl geliştiğini görmek istiyoruz. Pazarın bu uluslararası etkinliğe tekrar hazır olduğuna inandığımız anda orada olacağız, ancak katılımcılarımızın menfaatleri önceliğimiz olduğu için acele etmiyoruz.

Victam International

Türkiye'deki etkinliğimizin ardından bu etkinliğin de gerçekleşeceğinden emindik. Hem ziyaretçiler hem de katılımcılar tarafından Utrecht'e girişte sınırlamalar olmasına rağmen, etkinliğin yürütülme şeklinden çok memnun kaldık.

Utrecht'e geri döndüğümüzde, Köln'de VIV Europe ile ortaklaşa 3 etkinlik gerçekleştirdik. Dünyanın çeşitli yerlerinden gelen seyahat kısıtlamalarına rağmen 2019'a kıyasla önemli ölçüde daha fazla ziyaretçi çektik.

Diğerlerinin yanı sıra Rusya, Çin ve ABD'den gelen çok sayıda iptal nedeniyle fuar biraz daha küçüktü, ancak daha fazla sayıda katılımcı ve ziyaretçiyi ağırladık.

Victam Asia

Bu etkinlik başlangıçta Mart 2020 için planlanmıştı ve 3 ertelemeden

94 | Şubat 2023 - Milling and Grain

sonra nihayet VIV tarafından Hayvan Sağlığı ve Beslenmesi ile ilk ortak konumumuzu değerlendirdik. Her şeyden önce, Asya'daki işi yeniden açmak için daha iyi bir zaman olduğunu düşündüğümüzden durum iyiydi. Bölgedeki birçok ülkeden ziyaretçiler Tayland'a gelemediği için etkinlik bu açıdan potansiyeline ulaşamadı. Buna rağmen, gerçekten de iyi bir etkinlikti ve Mart 2024'te pazar durumunun normale döneceğinden ve böylece Asya'daki başarımızı sürdürebileceğimizden eminiz.

Victam LatAm 2023

Victam LatAm etkinliğimizin Sao Paulo'daki ilk etkinliği Ekim 2023'te gerçekleşecek. Bir yandan dünyanın katılımcılarımız için ilgi çekici bölgelerinde etkinlikler düzenlemek istiyoruz, diğer yandan da katılımcılarımızın her bir etkinliğin tüm potansiyelini kullanabilmeleri için fuar sayısı açısından doğru dengeyi sağlamak istiyoruz.

Eylül 2022'de Asya'da düzenlediğimiz etkinlikte bu etkinliğin lansmanını yaptık ve birçok şirketin katılımı şimdiden teyit ettiğini görmekten mutluluk duyuyoruz. Hem yerel hem de uluslararası 70'in üzerinde şirketin onayıyla programın ilerisindeyiz. Ayrıca, çeşitli kurum ve derneklerden pazar desteğimiz var ve taslak bir konferans programıyla doğru ziyaretçileri çekme konusunda olumlu düşünüyoruz.

Ziyaretçi kampanyaları 2023'ün başında başlatılacak, ancak kampanyanın bir bölümünde Latin Amerika'nın diğer ülkelerinden alıcı heyetleri ve yem fabrikalarından teknik insanları çekmek için değirmencilik okulu olacak.

Katılımcılarımızdan birinin hikayesi

PLP Systems 1980 yılında kurulmuş bir aile şirketidir ve Kuzey İtalya'daki Piacenza eyaletinde yer almaktadır.

Yıllar boyunca PLP, hem tozların hem de sıvıların tartılması, dozajlanması, karıştırılması, püskürtülmesi ve kaplanmasına odaklanarak dozajlama uygulamalarında zengin bir bilgi birikimi ve deneyim kazanmıştır.

PLP Systems büyüyüp gelişerek gıda, evcil hayvan maması, su ürünleri, hayvan yemi ve kimya endüstrisi için teknik makine ve sistemlerin araştırılması ve geliştirilmesinde de uzmanlaşmış lider bir şirket haline gelmiştir.

Makinalarından bazıları toz katkı maddelerinin mikro dozajlamasını, peletleme sonrası kaplamayı ve sıvı uygulamaları içerir.

PREMIKS MIKRO DOZAJLAMA SISTEMI BOLIVYA

PLP, uzun yıllardır hem Avrupa'da hem de Asya'da Victam Corporation tarafından düzenlenen hayvan yemi, evcil hayvan maması ve su yemi sektörlerine yönelik etkinlik ve konferanslara katılmaktadır.

Bu etkinliklerden elde edilen temaslar her zaman

olumlu olmuş ve birçoğu PLP'nin dünya çapında projeler geliştirmesine yol açmıştır. Bu nedenle Victam Latam'ın 2023 yılında Brezilya'nın Sao Paulo kentinde faaliyete geçeceğini duymaktan büyük mutluluk duyduk. Şu anda Latin Amerika, PLP için önemli bir pazardır çünkü PLP son yıllarda güçlü bir bölgesel acenteler ve yerel bağlantılar ağı geliştirmek ve oluşturmak amacıyla bu alana büyük yatırımlar yapmıştır. Bugün PLP'nin Arjantin, Bolivya, Şili, Kolombiya, Ekvador, Meksika ve Peru'da önemli bir varlığa sahip olmasının ödülü büyük oldu.

Latin Amerika, dünya çapındaki toplam karma yem üretiminin yüzde 16'sını oluşturuyor ve Brezilya, dünya çapında en yüksek üçüncü hayvan yemi üreticisi olarak sınıflandırılıyor. Bu önemli ve sürekli gelişen bir pazar ve bu nedenle Latam Fuarı'na katılmak PLP'ye bu bölgedeki varlığımızı genişletme fırsatı sunacak, çünkü yeni alanlarda güçlenmek ve genişlemek için sürekli olarak pazarlarımızı sağlamlaştırmaya çalışıyoruz.

VICTAM'ın patronları ve katılımcılarından sözler GEAPS "GEAPS olarak misyonumuz, tarım profesyonellerinden oluşan küresel ağımız aracılığıyla sektördeki bilgi ve birikimi geliştirmektir.

GEAPS Borsamızda her yıl misyonumuzun hayata geçtiğini görüyoruz ancak Kuzey Amerika dışındaki pek çok kişinin bu etkinlikten yararlanamadığının farkındayız. Güney Amerika'da bir fuar başlatmak için VICTAM ile ortaklık kurmanın her iki kuruluşun gücünden yararlanacağına ve yeni bir coğrafyada GEAPS üyelerine ve bir bütün olarak sektöre büyük değer katacağına inanıyoruz."

Steve Records, İcra Direktörü, GEAPS

FAMSUN International "Entegre bir çözüm sağlayıcı ve küresel tarımsal gıdanın teknoloji ortağı olarak FAMSUN, Latin Amerika'daki yem ve gıda tedarik zincirinin küresel gıda güvenliği ve kaliteli yaşam için önemini oldukça iyi biliyor. Ayrıca artan tahıl maliyeti, iklim değişikliği, dijital ve sürdürülebilir kalkınma devriminin bu alanın toparlanması ve büyümesi için en acil zorluklar olduğunu açıkça görüyoruz. Bu nedenle kaynaklarımızı daha fazla Latin Amerika pazarına özel çözümler sunmaya odaklıyoruz ve bu nedenle Victam LatAm'ın kurucu şirketlerinden biriyiz."

Greg Liu FAMSUN International Başkanı

CPM Worldwide Hayvan yemi işleme çözümlerinde küresel bir lider olarak, Victam LatAm'ın Kurucusu olmaktan mutluluk duyuyoruz. Son iki yıl hepimizi zorladı ve ortaklarımız adına inovasyon ve üretkenliğe olan bağlılığımızı göstermeye devam etmek için VICTAM'ı kullanmayı dört gözle bekliyoruz Dave Webster, CEO, CPM Worldwide

GMP + International "Hepimiz Latin Amerika'nın dünyanın en büyük yem malzemeleri ve bileşenleri ihracat bölgelerinden biri olduğunu ve hala büyük bir potansiyele sahip olduğunu biliyoruz. Bölgede, özellikle Brezilya, Arjantin ve Peru'da GMP+ katılımında bir artış görüyoruz. Şirketler yem güvenliğinin ve sertifikasyonun ne kadar önemli olduğunun farkındadır ve birçok şirketin GMP+ Yem Güvenliği Güvenilirliği (FSA) programına güvenmesinden memnuniyet duyuyoruz. GMP+ International ve VICTAM on yılı aşkın bir süredir işbirliği yapmaktadır. Gerçekten de, aynı tutkuyu ve bağlılığı paylaşıyorsanız, işbirliği uzun ve güçlü sürecektir.

VICTAM'ın ister Avrupa'da, ister Asya'da veya Orta Doğu'da olsun, her bir etkinliği paydaşlarına daha da yakınlaştırmak istemesini takdir ediyoruz. VICTAM'ın Latin Amerika'daki ilk etkinliğini dört gözle bekliyoruz. GMP+ International bazı ortaklarımızla birlikte bir seminer düzenleyecektir."

Olyn San Miguel, İş Geliştirme Müdürü, GMP + International

96 | Şubat 2023 - Milling and Grain

ANDRITZ Feed & Biofuel "LATAM Bölgesi'nin işimiz için önemi ve pazara mümkün olduğunca yakın olma isteğimiz, Victam LATAM'a katılma kararımızı açık bir karar haline getiriyor."

Stefan de Roo, ANDRITZ Feed & Biofuel Global MarCom Müdürü

ABPA "Sektörel gelişmeyi teşvik etmek, iş dünyasını desteklemek ve bilgi alışverişinde bulunmak ABPA'nın amaçları arasındadır. Bu anlamda kuruluş, üretim değer zincirini teşvik eden, iş fırsatları ve teknik iyileştirme sağlayan etkinliklerle uyumlu önemli bir girişim olan Victam Latam 2023'ü desteklemektedir."

Ricardo Santin, Başkan, ABPA (Brezilya Hayvansal Proteinler Birliği)

"Wageningen Üniversitesi, bilimsel yem teknolojisi konferansını Victam LatAm'a paralel olarak düzenleyecek. Bizim için bu, ufkumuzu genişletmenin, yeni anlayışlar edinmenin ve birbirimizden bir şeyler öğrenmenin bir yolu. Konferanslarımızı düzenlemek için Victam Events'i kullanabildiğimiz için çok mutluyuz".

Thomas van der Poel, Profesör Hayvan Besleme, Wageningen Üniversitesi

Wenger "Wenger olarak VICTAM LatAm'ın kurucu üyesi olmaktan ve Brezilya'daki evimiz São Paulo'da ev sahipliği yapmaktan mutluluk duyuyoruz. Latin Amerika'da evcil hayvan maması ve su yemlerinin gelişimi, hiç şüphesiz bu bölgeyi önümüzdeki on yıl içinde dünyanın zirvesine yerleştirecektir.

VICTAM LatAm, bu pazarların dünya sahnesindeki öneminin bir örneğidir. bize bağlanın! Bize katılın!"

Jesse Mitchell, Wenger

Zhengchang Grup "Brezilya'yı Latin Amerika'daki temel tarım pazarı ve Zhengchang Latin Amerika pazarının köprübaşı olarak görüyoruz. VICTAM sektördeki en etkili küresel fuardır ve Zhengchang, VICTAM'ın uzun vadeli bir ortağı olarak bu etkinliğin kurucu şirketlerinden biri olmaktan büyük onur duymaktadır."

Bayan HAO YUN Zhengchang Grubu Başkanı

AMANDUS KAHL "AMANDUS KAHL, Latin Amerika'daki müşterilerle iş eşleştirmesinde büyük bir potansiyel görüyor. Hayvan yemi işleme endüstrisi büyüyen bir pazardır. Teknik çözümler konusundaki bilgi birikimimiz Latin Amerika pazarının ihtiyaçlarını destekleyecektir. Bizim için Victam LatAm, pazarlarımızın bir araya geldiği yerdir".

Nils Minow, Pazarlama ve Kurumsal İletişim Başkanı, AMANDUS KAHL

7

SEKTÖR ETKİNLİKLERİ KONFERANS

7. Yıllık

Aqua Feed Ekstrüzyon Konferansı 7 Mart 2023

VIV Asia'nın bir parçası, Bangkok

Depolama Çözümleri Dozajlama Peletleme Mühendislik Projeleri Yem makineleri teknolojileri ve yem değirmeni işlemi konferansı

10 Mart 2023 Bangkok, Tayland KÜRESEL ORTAĞINIZ

daha fazla bilgi:

mymag.info/e/1326 Milling and Grain - Şubat 2023 | 97

Market Place Nedir Market Place, Milling and Grain dergisi ile kardeş yayınlarımız olan The International Milling Directory ve The Global Miller arasındaki bir işbirliğidir.

Market Place, basılı ve dijital dünyayı birbirine bağlamayı, ilginizi çekecek daha fazla içeriğin yanı sıra görmek istediğiniz içeriğe doğrudan bağlantılar getirmeyi amaçlamaktadır.

Derginin bu sayısı boyunca, her üç yayındaki çeşitli içeriklere bağlanabileceğiniz QR kodları ve myMAG bağlantıları bulacaksınız.

MAG TV MAG TV, Milling and Grain dergisinin video kanalıdır. Yeni ürünler hakkında içerikler, sektör profesyonelleriyle röportajlar, sektörel etkinlik içerikleri ve çok daha fazlası

Amino asitler Evonik Nutrition & Care GmbH +49 618 1596785 www.evonik.com/animal-nutrition PROFİL: mymag.info/e/598

Çuvallama sistemleri Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 FAWEMA +49 2263 716-0 www.fawema.com PROFİL: mymag.info/e/1577 Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net PROFİL: mymag.info/e/1173 Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com PROFİL: mymag.info/e/791 Golden Grain Grubu +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFİL: mymag.info/e/1031

Fırın geliştiricileri Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr PROFİL: mymag.info/e/582 ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr PROFİL: mymag.info/e/596

Toplu depolama

mymag.info/e/37

myMAG bağlantıları myMAG bağlantıları, bir tarayıcıya yazıldığında sizi doğrudan içeriğe götürecek kısaltılmış köprülerdir

Behn + Bates +49 251 9796 252 www.behnbates.com PROFİL: mymag.info/e/1143

Bruks Siwertell AB +46 4285880 www.bruks-siwertell.com PROFİL: mymag.info/e/931

Krefeld/Almanya'da 1933 yılında kurulan şirket, kısa sürede sağlam ve yüksek kaliteli çuval dolum makineleriyle tanındı.

Symaga +34 926640475 www.symaga.com PROFİL: mymag.info/e/654

İlk aşamalarda tüm sektörler ürünlerini çuvala doldurmaya odaklanmıştı. Ancak, önde gelen paketleme makinesi üreticilerinden biri olan HAVER & BOECKER, Oelde/Almanya tarafından devralındığından beri BEHN + BATES, 90'lı yılların sonundan itibaren gıda endüstrilerinde uzmanlaşmıştır.

Sukup +1 641 892 4222 www.sukup.com PROFİL: mymag.info/e/652

Bugün BEHN + BATES, dünya çapında faaliyet gösteren HAVER® Grubu'nda 65'ten fazla yüksek motivasyonlu çalışanı ile bağımsız çalışan bir şirkettir ve size yüksek esnekliğin avantajlarının yanı sıra uluslararası bir şirketin yaratıcılığını ve deneyimini sunabilir.

Dünya çapında 60'tan fazla ülkede müşterileri bulunan BEHN + BATES, çeşitli ambalaj çözümleri geliştirmiştir.

Gerekli paketleme teknolojisini tasarladılar, ürettiler ve tedarik ettiler ve son kullanıcılarla yakın işbirliği içinde başarıyla faaliyete geçirdiler. Önde gelen gıda şirketleri grupları da küçük fabrikalar gibi teknolojilerine güveniyor. BEHN + BATES her ürün için, her çuval tipi için ve manuel veya tam otomatik işlemler için torbalama çözümüne sahiptir.

Profilin tamamını şu adreste görebilirsiniz: mymag. info/e/1143 Brock +1 866 658 4191 www.brockgrain.com PROFİL: mymag.info/e/587 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

AGI www.aggrowth.com PROFİL: mymag.info/e/575

Özpolat Makina Gıda +90 342 337 1217 www.ozpolatmakina.com.tr PROFİL: mymag.info/e/635

Behlen +1 402 564 3111 www.behlengrainsystems.com PROFİL: mymag.info/e/583

Silo Construction & Engineering +32 51723128 www.sce.be PROFİL: mymag.info/e/1085

Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com PROFİL: mymag.info/e/597 TSC Siloları +31 543 473979 www.tsc-silos.com PROFİL: mymag.info/e/656 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662

Tahıl ve Baklagillerin şartlandırılması Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com PROFİL: mymag.info/e/664 vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFİL: mymag.info/e/663

Renk ayırıcılar Bühler A G +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Cimbria Srl +39 0542 361423 www.cimbria.com PROFİL: mymag.info/e/592 Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net PROFİL: mymag.info/e/1173

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFİL: mymag.info/e/669

Asansör ve amper; konveyör bileşenleri 4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com PROFİL: mymag.info/e/418

Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com PROFİL: mymag.info/e/645

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Bilgisayar yazılımı Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com PROFİL: mymag.info/e/615

Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFİL: mymag.info/e/608

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662

Tapco A.Ş +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com PROFİL: mymag.info/e/658

Soğutucular ve kurutucular

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFİL: mymag.info/e/669

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662

Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com PROFİL: mymag.info/e/1343 FrigorTec GmbH +49 7520 91482-0 www.frigortec.com PROFİL: mymag.info/e/604

Enzimler Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr PROFİL: mymag.info/e/582

FAMSUN +86 85828888 www.famsungroup.com PROFİL: mymag.info/e/600

ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr PROFİL: mymag.info/e/596

Sukup +1 641 892 4222 www.sukup.com PROFİL: mymag.info/e/652 Wenger İmalat +1 785-284-2133 www.wenger.com PROFİL: mymag.info/e/666 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662 Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFİL: mymag.info/e/668 Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFİL: mymag.info/e/669

Dozajlama Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662

Elevatör Hazneleri 4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com PROFİL: mymag.info/e/418 Tapco A.Ş +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com PROFİL: mymag.info/e/658

PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com PROFİL: mymag.info/e/700

Ekstrüderler Almex +31 575 572666 www.almex.nl PROFİL: mymag.info/e/570 Almex, ekstrüzyon ünitesinden komple kurulumlara kadar tek vidalı ekstrüzyon ekipmanlarında uzmanlaşmıştır. Bağımsız bir aile şirketidir.

Almex ekstrüderler ve Contivar Genişleticiler dünya çapında balık yemi, yağ çıkarma, evcil hayvan yemi, hayvan yemi tesisleri, gıda endüstrisi ve işleme ve kimya endüstrilerinde kullanılmaktadır.

Almex 1970'lerin başında ekstrüderlerin onarımı ve kurulumu ile başladı. Avrupa'da kullanım için bu ünitelerde çok fazla değişiklik yapılması gerekiyordu, bu nedenle Hollanda'da 500 ila 15.000 kg/saat kapasite için eksiksiz bir ekstrüder yelpazesi tasarlamaya ve üretmeye karar verdiler. Bu ekstrüderler dünya çapındaki müşterilere ulaşmayı başardı. Bugün en büyük ekstrüder 400 mm çapa, 4800 mm namlu uzunluğuna ve 500 kW tahrik gücüne sahiptir.

Profilin tamamını şu adreste görebilirsiniz: mymag. info/e/570

Wenger İmalat +1 785-284-2133 www.wenger.com PROFİL: mymag.info/e/666 Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFİL: mymag.info/e/668 Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFİL: mymag.info/e/669

Yemle beslenme Adisseo + 33 1 46 74 70 00 www.adisseo.com PROFİL: mymag.info/e/1583 Anpario +44 1909 537 380 www.anpario.com PROFİL: mymag.info/e/1097 DSM +44 1452 306129 www.dsm.com PROFİL: mymag.info/e/1584 Evonik Nutrition & Care GmbH +49 618 1596785 www.evonik.com/animal-nutrition PROFİL: mymag.info/e/598 Romer Labs Division Holding GmbH +43 2782 803 0 www.romerlabs.com PROFİL: mymag.info/e/1098 The Anderson Inc +1 419-897-6758 www.andersonsgrain.com PROFİL: mymag.info/e/1144

Yem öğütme Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr PROFİL: mymag.info/e/1585 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFİL: mymag.info/e/595 FAMSUN +86 85828888 www.famsungroup.com PROFİL: mymag.info/e/600 Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFİL: mymag.info/e/737 PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com PROFİL: mymag.info/e/700 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br PROFİL: mymag.info/e/1145

Andritz +45 72 160300 www.andritz.com PROFİL: mymag.info/e/574

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

VAV Konveyör Bileşenleri & Çözümleri +31 7140 23701 www.vav-nl.com PROFİL: mymag.info/e/1042

99 | Şubat 2023 - Milling and Grain

vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFİL: mymag.info/e/663 Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFİL: mymag.info/e/668 Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com PROFİL: mymag.info/e/672 Golden Grain Grubu +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFİL: mymag.info/e/1031

Yem Değirmeni Otomasyonu Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662

Un Geliştiriciler Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr PROFİL: mymag.info/e/582

Un değirmeni Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net PROFİL: mymag.info/e/1173 milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr PROFİL: mymag.info/e/1585

Tahıl taşıma sistemleri Behlen +1 402 564 3111 www.behlengrainsystems.com PROFİL: mymag.info/e/583 Brock +1 866 658 4191 www.brockgrain.com PROFİL: mymag.info/e/587 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Cimbria A/S +45 96 17 90 00 www.cimbria.com PROFİL: mymag.info/e/592 Özpolat Makina Gıda +90 342 337 1217 www.ozpolatmakina.com.tr PROFİL: mymag.info/e/635 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br PROFİL: mymag.info/e/1145 Sukup Avrupa +45 75685311 www.sukup-eu.com PROFİL: mymag.info/e/652 Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com PROFİL: mymag.info/e/654

100 | Şubat 2023 - Milling and Grain

Tapco A.Ş +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com PROFİL: mymag.info/e/658

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662

Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com PROFİL: mymag.info/e/597

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFİL: mymag.info/e/668

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFİL: mymag.info/e/669 Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br PROFİL: mymag.info/e/671 Zaccaria, tarihi boyunca kesintisiz bir çalışmanın sonucu olarak, 12.000.000 ton/yıllık bir pazarın yüzde 70'ine ulaşarak Brezilya değirmencilik pazarının lideri haline gelmiştir. Zaccaria ürün yelpazesinde fasulye, mısır ve diğer tahılların işlenmesine yönelik ekipmanlar da bulunmaktadır.

Zaccaria, Brezilya ve dünyanın dört bir yanında bulunan acenteleriyle birlikte orijinal ve yedek parçalar, merdaneler ve lastik frenlerden oluşan eksiksiz bir ürün yelpazesi sunmaktadır.

Zaccaria, tahıl işlemeye yönelik rekabetçi pazarda ve küreselleşmenin artmasıyla birlikte, müşterilerine sadece mükemmel kalite ve teknolojiye sahip ürünler sunmakla kalmayıp, aynı zamanda müşterilerin ihtiyaçlarına göre belirli amaçlar için kişiselleştirilmiş projeler ve her müşterinin ihtiyaçlarına göre ürünlerle ilgili doğru yönlendirmeyi sunabilen yüksek nitelikli ziraat / mekanik mühendisleri aracılığıyla teknik yardım, ticari ve teknik destek sunmak için tüm çabayı göstermektedir. Zaccaria, ürün ve hizmetlerimizi dünya çapında pazarlamamızı sağlayan değirmencilik tahılları işinde "CE" sertifikasına sahiptir.

Zaccaria Latin Amerika'da pazar lideri konumunda olup, çeltik üretiminin yaklaşık yüzde 50'si Zaccaria makineleri tarafından işlenmektedir Günümüzde Zaccaria, 34 bini inşa edilmiş alan olmak üzere 54 bin metrekarelik bir alanda yer almaktadır.

Ortalama 350 yüksek nitelikli ve eğitimli personelden oluşan bir ekibe sahiptir. Zaccaria, başarıları ve müşterilerine sunduğu ürün ve hizmetlerin sürekli iyileştirilmesiyle ulusal ve uluslararası tanınırlığa sahip bir Brezilya şirketi olma onuruna sahiptir.

Profilin tamamını şu adreste görebilirsiniz: mymag. info/e/671 Golden Grain Grubu +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFİL: mymag.info/e/1031

Hammermills Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com PROFİL: mymag.info/e/568 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFİL: mymag.info/e/595 Ottevanger Freze Mühendisleri +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFİL: mymag.info/e/737 Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr PROFİL: mymag.info/e/649

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFİL: mymag.info/e/669 Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng PROFİL: mymag.info/e/672

Laboratuvar ekipmanları Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr PROFİL: mymag.info/e/582 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr PROFİL: mymag.info/e/596 Tekpro +44 1692 403403 www.tekpro.com PROFİL: mymag.info/e/660 Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br PROFİL: mymag.info/e/671

Yükleme/boşaltma ekipmanı Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFİL: mymag.info/e/595 Neuero Industrietechnik +49 5422 95030 www.neuero.de PROFİL: mymag.info/e/627 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662 Vigan Engineering +32 67 89 50 41 www.vigan.com PROFİL: mymag.info/e/665

Değirmen tasarımı ve kurulumu Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com PROFİL: mymag.info/e/568 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFİL: mymag.info/e/608 IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com PROFİL: mymag.info/e/613

Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com PROFİL: mymag.info/e/632 Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFİL: mymag.info/e/737 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br PROFİL: mymag.info/e/1145

Süreç kontrolü Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com PROFİL: mymag.info/e/615 Ottevanger Freze Mühendisleri +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFİL: mymag.info/e/737 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662 Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFİL: mymag.info/e/668

Paletleyiciler Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Pülverizatörler IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFİL: mymag.info/e/1568

Statec Bağlayıcı +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com PROFİL: mymag.info/e/791 Golden Grain Grubu +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFİL: mymag.info/e/1031

Pelet presi

Nem ölçümü Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr PROFİL: mymag.info/e/582 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com PROFİL: mymag.info/e/332

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFİL: mymag.info/e/1568

Statec Bağlayıcı +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com PROFİL: mymag.info/e/791

Peletleme Teknolojisi Hollanda (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl PROFİL: mymag.info/e/639

Yenar +90 332 2391073 www.yenar.com.tr PROFİL: mymag.info/e/670

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFİL: mymag.info/e/668

Mikotoksin yönetimi

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com PROFİL: mymag.info/e/605

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFİL: mymag.info/e/669

vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFİL: mymag.info/e/663

Silindirler

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662

Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com PROFİL: mymag.info/e/664

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng PROFİL: mymag.info/e/672

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFİL: mymag.info/e/1568

Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br PROFİL: mymag.info/e/671

Paketleme

Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net PROFİL: mymag.info/e/1173

Kanatlı karıştırıcı

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com PROFİL: mymag.info/e/332

Adisseo + 33 1 46 74 70 00 www.adisseo.com PROFİL: mymag.info/e/1583

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFİL: mymag.info/e/669

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFİL: mymag.info/e/669

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662

Golden Grain Grubu +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFİL: mymag.info/e/1031

FAWEMA +49 22 63 716 0 www.fawema.com PROFİL: mymag.info/e/1577

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFİL: mymag.info/e/668

Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr PROFİL: mymag.info/e/649

Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFİL: mymag.info/e/669

Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br PROFİL: mymag.info/e/1145

Statec Bağlayıcı +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com PROFİL: mymag.info/e/791

Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com PROFİL: mymag.info/e/645

Silo İnşaatı ve Mühendisliği +32 51723128 www.sce.be PROFİL: mymag.info/e/1085

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFİL: mymag.info/e/595

Bitki Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Valsli değirmenler Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com PROFİL: mymag.info/e/568 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr PROFİL: mymag.info/e/1585 IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com PROFİL: mymag.info/e/754 Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com PROFİL: mymag.info/e/632

Peletleme Teknolojisi Hollanda (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl PROFİL: mymag.info/e/639 Pingle +86 311 88268111 www.plflourmill.com PROFİL: mymag.info/e/642 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br PROFİL: mymag.info/e/1145 Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr PROFİL: mymag.info/e/649 Yemtar Yem Değirmeni Makineleri +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFİL: mymag.info/e/669 Golden Grain Grubu +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFİL: mymag.info/e/1031

Rulo yiv açma Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com PROFİL: mymag.info/e/605 Yenar +90 332 2391073 www.yenar.com.tr PROFİL: mymag.info/e/670

Geri kazanım sistemi Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com PROFİL: mymag.info/e/664

Scalling Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Elekler Brock +1 866 658 4191 www.brockgrain.com PROFİL: mymag.info/e/587 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr PROFİL: mymag.info/e/649

Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com PROFİL: mymag.info/e/615

Zaccaria +1 5519 34045715 www.zaccaria.com.br PROFİL: mymag.info/e/671

vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFİL: mymag.info/e/663

Golden Grain Grubu +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFİL: mymag.info/e/1031

AGI www.aggrowth.com PROFİL: mymag.info/e/575

IAOM +1 913 338 3377 www.iaom.info

Altınbiliek +90 222 236 13 99 www.abms.com.tr PROFİL: mymag.info/e/571

IFF +495307 92220 www.iff-braunschweig.de Kansas Eyalet Üniversitesi +1 785 532 6161 www.grains.k-state.edu

Behlen +1 402 564 3111 www.behlengrainsystems.com PROFİL: mymag.info/e/583

Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com PROFİL: mymag.info/e/632

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 A/S Cimbria +45 9617 9000 www.cimbria.com PROFİL: mymag.info/e/592 CSI +90 322 394 54 60 www.cukurovasilo.com PROFİL: mymag.info/e/590 Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com PROFİL: mymag.info/e/597 MySilo +90 382 266 22 45 www.mysilo.com PROFİL: mymag.info/e/622 Obial +90 382 2662120 www.obial.com.tr PROFİL: mymag.info/e/631 Özpolat Makina Gıda +90 342 337 1217 www.ozpolatmakina.com.tr PROFİL: mymag.info/e/635 Silo İnşaatı ve Mühendisliği +32 51723128 www.sce.be PROFİL: mymag.info/e/1085 Sukup +1 641 892 4222 www.sukup.com PROFİL: mymag.info/e/652 Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com PROFİL: mymag.info/e/654

Filip GmbH +49 5241 29330 www.filip-gmbh.com PROFİL: mymag.info/e/1588

Üst Silo İnşaatları (TSC) +31 543 473 979 www.tsc-silos.com PROFİL: mymag.info/e/656

Gazel +90 364 2549630 www.gazelmakina.com PROFİL: mymag.info/e/607

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662

102 | Şubat 2023 - Milling and Grain

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Silolar

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFİL: mymag.info/e/595

Sefar AG +41 898 57 00 www.sefar.com PROFİL: mymag.info/e/648

Eğitim

Sıcaklık izleme Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588

Birleşik Krallık Flour Millers +44 2074 932521 www.ukflourmillers.org PROFİL: mymag.info/e/1590

Vibratörler Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com PROFİL: mymag.info/e/664

Tartım ekipmanları Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFİL: mymag.info/e/588 PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com PROFİL: mymag.info/e/700 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFİL: mymag.info/e/662 Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com PROFİL: mymag.info/e/664 vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFİL: mymag.info/e/663

Maya ürünleri Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de PROFİL: mymag.info/e/618

Market Place'de yer alan şirketlerin çevrimiçi profillerini, videolarını, haberlerini ve ürün incelemelerini görmek için lütfen ziyaret edin: https://millingandgrain.com/web/companies Şirketinizin pazarda yer almasını sağlamak için lütfen Milling and Grain ekibiyle şu adresten iletişime geçin +44 1242 267700

NEW! SÃO PAULO BRAZIL

LATIN AMERICA’S LARGEST DEDICATED EVENT FOR THE ANIMAL FEED AND GRAIN PROCESSING INDUSTRIES

• Animal Feed • Agua Feed • Pet food • Poultry feed • Flour milling

• Grain processing, handling & storage

3-5 OCTOBER 2023 MORE INFORMATION Scan the QR code or visit victamlatam.com

G FOUNDINES I COMPAN

MORE INFORMATION � NICKMOUTHAAN@VICTAM.COM � +31 6 2126 4398 � WWW.VICTAMLATAM.COM

Röportaj

Martin Kropp, Başkan, Hayvan Besleme - EMEA, ADM

Dr. Martin Kropp, çeşitli üst düzey yönetici ve yönetim kurulu üyesi görevleri de dahil olmak üzere tarım sektöründe 25 yılı aşkın bir süredir uluslararası bir kariyere sahiptir. Tarımsal gelişmeler ve gelişmekte olan pazarlara olan güçlü ilgisi ile yağlı tohumlar ve hayvan besleme işinde geniş çaplı deneyime sahiptir. Dr. Kropp, Almanya'da Giessen Justus Liebig Üniversitesi'nden tarım ekonomisi, tarımsal mekanizasyon ve yazılım geliştirme alanlarında doktora derecesini tamamlamıştır.

Tarım sektöründe ne kadar süredir çalışıyorsunuz ve ADM'ye katılmanıza ne sebep oldu? ADM bu süre içinde nasıl değişti?

ADM ile 25 yılı aşkın bir süredir çalışıyorum. ADM'nin Avrupa, Orta Doğu ve Afrika (EMEA) bölgesindeki hayvan besleme işinin Başkanı olarak şu anki görevimde, işletmenin operasyonel ve finansal performansını yönetmenin yanı sıra bölgenin başlıca hayvancılık türlerine yönelik bileşenlerimiz, tam yem ve beslenme hizmetlerimiz için operasyonları denetliyorum. Böylesine uzun ve zengin bir geçmişe sahip bir şirketin parçası olmaktan gurur duyuyorum. Hayvan besleme endüstrisini dönüştüren yenilikçi beslenme ürünleri ve çözümleri geliştirmek için bilgi ve uzmanlığımızı uygulamaya çalışıyoruz. Geçtiğimiz 120 yıl boyunca ADM, küçük bir bölgesel girişimden insan ve hayvan beslenmesinde benzersiz bir küresel lidere dönüşmüştür. Her gün, dünyanın dört bir yanında hem insanların hem de hayvanların yaşamlarını zenginleştirmek için doğanın gücünü ortaya çıkarmak üzere çalışıyoruz. Bu, yaptığımız her şeyin merkezinde yer almaktadır.

Hayvan Besleme EMEA Başkanı olarak görevinizde ne gibi değişiklikler yaptınız ve neden?

nerelerde iyileştirmeler yapılabileceğine dair bir gösterge sunmaları için giderek daha yaygın hale gelmektedir. Çevresel performansı iyileştirmek için alınan önlemlerin, verimliliğin artırılması veya daha döngüsel bir iş ekonomisi gibi başka faydaları da olabilir. LCA analizinin bir parçası olarak, küresel ısınma potansiyelini (CO2e) ve ürünlerimizin kapsam 1, 2 ve 3 emisyonlarından kaynaklanan emisyonları belirleyebiliriz. ADM şu anda kümes hayvanları ve geviş getiren hayvanlar için bitki özü bazlı bir yem katkı maddesi de dahil olmak üzere hayvan besleme ürünlerimiz üzerinde LCA yürütmektedir. Sonuç olarak, LCA önümüzdeki yıllarda sürdürülebilir yem dönüşümüne önemli bir katkı sağlayabilir.

Gezegen genelinde gıda güvenilirliği/ sürdürülebilirliğinin geleceğine ilişkin vizyonunuz nedir?

ADM Hayvan Besleme, sürdürülebilirlik denklemine küresel bir bakış açısı getiriyor. Ortaklarımıza, çiftçilerimize ve üreticilerimize yeni teknolojileri ve tarım yöntemlerini günlük faaliyetlerine dahil etmelerinde yardımcı olacak alanlarda araştırmalara devam etme ve yatırım yapma ihtiyacının farkındayız.

Her şeyden önce müşterilerimiz tüm faaliyetlerimizin odak noktasıdır. Müşterilerimizin her birinin özel ihtiyaçlarını ve taleplerini anlamak ve hedeflerine ulaşmalarına yardımcı olacak çözümler sunmak için çok çalışıyoruz. Bunu, verimlilik yaratmanın yanı sıra günlük iş faaliyetlerimizde şeffaflığı ve görünürlüğü artırmaya yardımcı olmak için küresel ticari mükemmellik grubumuzla işbirliği yaparak başarabiliyoruz.

Ticari mükemmellik grubumuza ek olarak, küresel büyüme grubumuz da bölgelerdeki büyüme ve inovasyon fırsatlarını tespit etmektedir. Ayrıca portföyümüzü yeniden düzenlemeye karar verdik, böylece tüm premiks, komple yem ve katkı çözümlerimiz bir bölge içinde ve ADM markası altında birleştirildi.

ADM, sürdürülebilirlik konularını faaliyetlerimizin ve yönetişimimizin her yönüne entegre etmektedir. Bu, dayanıklılığımızı artırır, değişen küresel bağlamlara hızlı bir şekilde uyum sağlamamıza olanak tanır ve uzun ömürlülük sağlar. ADM, tarım değer zinciri boyunca etik ve sorumlu tedarik uygulamalarını teşvik ederek, uzun vadeli iş performansını artırırken daha sürdürülebilir bir gıda sistemi inşa etmektedir.

Herkes için gıda güvenilirliği ve sürdürülebilirliğini sağlamada karşılaştığımız kritik zorluklar nelerdir? Bu zorlukların üstesinden nasıl gelebiliriz?

İddialı Strive 35 planımız enerji kullanımı, sera gazı (GHG) emisyonları, su kullanımı ve atık yönetimini hedeflemektedir.

2035 yılına kadar Kapsam 1, 2 ve 3 sera gazı emisyonlarını 2019 baz yılına göre yüzde 25 oranında azaltmayı hedefliyoruz; bu da tesislerimizden, araçlarımızdan, küresel tedarik zincirimizden ve şebekeden elektrik kullanımımızdan kaynaklanan emisyonlarda azalma anlamına geliyor. Ayrıca 2025 yılına kadar yüzde 100 ormansızlaştırmadan kaçınmayı taahhüt ediyoruz. Bu hedeflere ulaşmak için çalışırken, 2050 yılına kadar net sıfır olma hedefimizi keşfetmek ve desteklemek için tesislerimizde ek emisyon azaltma projeleri de belirledik.

Hayvansal üretim verimliliğini ve hayvan sağlığı ve refahını artırarak çevresel etkiyi en aza indirmeye yönelik bütünsel bir yaklaşım benimsiyoruz. Beslenme çözümlerimiz, üretim, büyüme ve sağlık hedeflerine ulaşmak için bir hayvanın tam ihtiyaçlarını hedefleyen hassas beslenme sağlar. Tam beslenme aynı zamanda aşırı formülasyonu azaltmaya ve kaynak kullanımını optimize etmeye odaklanır. Bilim destekli ürün portföyümüz, yenilikçi içeriklerle hayvan performansını ve sağlığını desteklemeye yardımcı olur. Organik asitler, amino asitler ve organik iz mineraller gibi hayvan sağlığını ve refahını destekleyen fonksiyonel yem katkı maddeleri ve bileşenleri sağlıyoruz. Ayrıca, hayvan verimliliğini optimize ederek çevresel etkiyi en aza indiriyor ve sorumlu kullanım sağlıyoruz

Tarımda çalışmak isteyen yeterince motive ve yetenekli gencimiz var mı, yoksa onların ilgisini çekmek için daha fazlasını mı yapmamız gerekiyor?

Küresel olarak, sürdürülebilir yönetim ADM'de yaptığımız her şeyin temelinde yer almaktadır ve tüm türlerde hayvan besleme endüstrisinde ele almamız gereken acil bir konudur.

Tarım sektörü önemli bir karbon ayak izi oluşturabilir ve hayvansal üretim değer zinciri iklim değişikliği hedeflerine ulaşma konusunda giderek artan bir baskı altındadır.

Sera gazı emisyonlarımızı azaltarak, suyu koruyarak, ithal hammaddelere yerel alternatifler bularak, karbon kredisi piyasasını araştırarak ve daha fazlasını yaparak hayvancılık üretimini daha çevre dostu hale getirmek için çalışıyoruz.

Ürünlerimiz ve yem maddelerimiz için kapsamlı yaşam döngüsü değerlendirmeleri (LCA) yaparak da bu zorlukların üstesinden gelebiliriz. LCA'lar, şirketlerin ürünlerinin yaşam döngüleriyle ilişkili çevresel etkileri değerlendirmeleri ve

104 | Şubat 2023 - Milling and Grain

Sürdürülebilirlik gündemimiz, sıfır açlık, temiz su ve sanitasyon, insana yakışır iş ve ekonomik büyüme, iklim eylemi ve karada yaşam gibi alanlara odaklanarak BM'nin Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerinden (SDG'ler) beşiyle uyumludur. Bu kılavuz ilkelerden yola çıkarak, iş hedeflerimizi bir dizi öncelikli hedef oluşturacak şekilde hizaladık.

Son yıllarda, özellikle tarımın çevre ve sürdürülebilirlik konularında oynadığı rol söz konusu olduğunda, tarım alanında kariyer yapmak isteyen gençlere fırsatlar yaratma konusunda önemli gelişmeler kaydettik. Tarım sektörüne yönelik bu artan ilgi, gıda teknolojisi, gıda üretimi, biyoteknoloji, çevre bilimi, tarım bilimi, inovasyon, ekonomi ve daha fazlasını kapsayan geniş bir yelpazede eğitim programlarını ve fırsatlarını da tetiklemiştir. Ayrıca, yapay zeka sektörümüzde önemli bir ilgi görüyor ve gelişen teknoloji, uydu verileri, BT ve daha fazlasıyla ilgilenen kişiler arasında cazip bir konu olduğunu kanıtladı. Bu alanlara artan ilgi, sektörün en büyük zorluklarının ele alınmasına yardımcı olmak için yeni yetenekler, fikirler, uzmanlık ve çözümler getirebilecek daha geniş bir aday havuzu yaratmaktadır.

Milling and Grain - Şubat 2023 | 105

İNSANLAR ENDÜSTRİ SİMALARI Tyson Foods Brady Stewart'ı Taze Etler Grup Başkanı olarak atadı

T

yson Foods, yeni yılın başında yeni görevine başlayacak olan Brady Stewart'ı Taze Etler Grup Başkanı olduğunu duyurdı. Sayın Stewart, Başkan ve CEO olan Donnie King'e bağlı olarak çalışacak ve şirketin sığır ve domuz eti işletmelerinin rekabet gücünü inovasyon, teknoloji, veri ve analitik yolla güçlendirmekten sorumlu olacak. Sayın Stewart'ın odaklanacağı konular arasında iş süreçlerinin optimize edilmesi ve işletmenin operasyonel ve ticari faaliyetlerinde verimlilik sağlanması da yer alıyor.

Stewart, protein endüstrisinde yirmi yılı aşkın bir deneyime sahiptir. Şirkete 2021'den bu yana işletme müdürü olarak görev yaptığı Smithfield Foods'tan katıldı. Bu görevde, Smithfield'ın ABD'deki 500'den fazla şirkete ait çiftlik ve 46 üretim tesisindeki işlerini yönetti ve verimliliği artırmak ve iş faaliyetlerini ve sonuçlarını optimize etmek için işin farklı bölümlerindeki çabaları uyumlu hale getiren işletim sistemleri geliştirdi.

Ayrıca, kaynak bulma ve satın alma, nakliye, depolama ve lojistik dahil olmak üzere şirketin dikey olarak entegre edilmiş yerel tedarik zincirinin operasyonlarından sorumluydu. Bundan önce Smithfield'da üretim müdürü ve ABD Domuz Üretimi başkan yardımcısı olarak görev yapmıştır. Diğer liderlik rollerinin yanı sıra Kansas City Sausage Company'de işletme müdürü olarak da çalışmıştır.

AFIA'dan Sarah Novak işletme müdürlüğüne terfi etti

A

merikan Yem Sanayicileri Birliği (AFIA), Sarah Novak'ın işletme müdürlüğüne terfi ettiğini duyurmaktan memnuniyet duyar. Sayın Novak, üyelik ve halkla ilişkilerden sorumlu başkan yardımcısı olarak 15 yılı aşkın bir süredir derneğe hizmet vermektedir.

AFIA Başkanı ve CEO'su Constance Cullman, "Sarah görev süresi boyunca dernek için paha biçilmez bir değer oldu ve üyelerin ihtiyaçları ve personelin onlara hizmet etme yeteneği konusunda mükemmel bir nabza sahip" diyor ve ekliyor: "Yeni görevinde, üye hizmet ve memnuniyetini en üst düzeye çıkarırken kurumun optimum kapasitede çalışmasını sağlayacak stratejileri uygulamaya koymak için çalışacak. Kendisinin AFIA'yı bir sonraki seviyeye taşımanın kilit bir parçası olacağından eminim."

Alltech yeni İnovasyon Departmanının başına Dr. Kyle McKinney ve Dr. Rebecca Delles'i atadı

İ

novasyonu hızlandırmak ve Alltech'i tarım için daha akıllı, daha sürdürülebilir çözümlerin öncüsü olarak tutmak için şirket, Dr. Kyle McKinney'i inovasyon başkan yardımcısı ve Dr. Rebecca Delles'i inovasyon & analitik müdürü olarak atayarak yeni bir İnovasyon Departmanı oluşturdu. Ekip, yarının müşterilerinin ihtiyaçlarını karşılamak için ufuk taraması yapmaktan, yatırım yapmadan önce fikirleri titizlikle sorgulamaktan ve yeni teknolojileri pazara sunmaktan sorumlu olacak.

Dr. McKinney, 2018 yılından bu yana Alltech'in Enzim Yönetimi platformunun Küresel Müdürü olarak görev yapmaktadır. Dr. McKinney, Kentucky Üniversitesi'nden tarımsal biyoteknoloji alanında lisans, Heriot-Watt Üniversitesi'nden bira ve damıtma fermantasyon teknolojisi alanında yüksek lisans ve Harper Adams Üniversitesi'nden tarımsal biyoteknoloji alanında doktora derecesi almıştır.

Dr. Delles 2013 yılından bu yana Alltech'e araştırmacı bilim insanı olarak destek vermektedir. Beslenme stratejilerinin taze et ürünlerinin oksidatif stabilitesi üzerindeki etkisi ve beslenmenin evcil hayvanlarda inflamasyon (inflamasyonun yaşlanma süreci üzerindeki etkisi) üzerindeki rolüne odaklanmıştır. Lisans derecesini Fredonia'daki New York Eyalet Üniversitesi'nde tıbbi teknoloji alanında, yüksek lisans, doktora ve MBA derecelerini ise Kentucky Üniversitesi'nde almıştır.

Ib Jensen Perstorp Group'un yeni CEO'su olarak göreve başladı

I

b Jensen, 1 Mart tarihinden itibaren geçerli olmak üzere, merkezi İsveç'in Malmö kentinde bulunan ve 2022 yılından bu yana PETRONAS Chemicals Group Berhad'ın (PCG) bir parçası olan lider özel kimyasallar şirketi Perstorp Group'un CEO görevini Jan Secher'den devraldı. Jensen, Mali İşler Müdürü olarak uzun bir kariyere ve Perstorp için bir sonraki aşamada gerekli olacak M&A (Birleşme ve Satın alma) ve satın alınan şirketlerin entegrasyonu konusunda kapsamlı deneyime sahip, son derece saygın bir üst düzey endüstri yöneticisidir.

Geçtiğimiz yıldan bu yana Perstorp'un Mali İşler Müdürü olan Jensen, şirket hakkındaki bilgisi, özel kimyasallar sektöründeki uzun süreli deneyimi ve hem Perstorp hem de PCG'deki yüksek takdir düzeyi nedeniyle en nitelikli aday olarak değerlendirildi. Önceki deneyimleri arasında Arxada, Lonza, Syngenta, Danisco ve LEGO gibi şirketlerde Finans ve BT alanlarında Mali İşler Müdürü ve yönetici görevleri bulunmaktadır.

106 | Şubat 2023 - Milling and Grain

Oats are healthy, sustainable, and versatile, making them a food for today and tomorrow.

Our fully automated oat processing solutions increase efficiency and traceability while reducing operating costs from intake to bagging.

Molinera Itata chose Bühler as a partner on the path to becoming an internationally reputable name in oat processing with its new manufacturing plant in Chile, which will adhere to the world’s strictest quality parameters.

Let’s create the future of oats together. www.buhlergroup.com/oat

Discover our customer success story Scan here to know more

Oats – Food for the future.

Innovations for a better world.