CHINESE LANGUAGE EDITION - Milling and Grain - issue 1 - 2023

2023年1月

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本期内容：

饲料中添加剂的作用 减少排放，促进商业发展 LI N

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R E C E N T P O L L, M I L

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- 多鲁克的目标是小麦产 量增长200%

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Milling and Grain . 第134卷第1期 . 2023年1月

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Opportunities and threats: In a globalised world, how does Africa become self-reliant 更多内容请参阅第42页

土耳其、欧亚大陆和中东市场团队负责人： Mehmet Ugur Gürkaynak 电话：+90 537 3646457 邮箱：mehmetg@perendale.com 副编辑： Joy (Jyothsna) Nelloolichalil 邮箱：joyn@perendale.co.uk 助理编辑： Shannon Parsons 邮箱：shannonp@perendale.co.uk Niamh Cassidy 邮箱：niamhc@perendale.co.uk Digital community manager Levana Hall 邮箱：levanah@perendale.co.uk 国际编辑成员： Dr Roberto Luis Bernardi 邮箱：robertob@perendale.com Professor Wenbin Wu 邮箱：wenbinw@perendale.com

新闻时事

10-30

产品聚焦

36

行业概况

80

案例研究

84

目录 42

48

市场发行与国际事件记录负责人： Tuti Tan 邮箱：tutit@perendale.co.uk 市场部经理： Antoine Tanguy 邮箱：antoinet@perendale.co.uk

millingandgrain.com ISSN No: 2058-5101 ©Perendale出版公司保留所有版权。未经版权所有者允 许，不得以任何形式或任何方式复制本刊的任何内容。 获取更多信息请登陆www.perendale.com Perendale出版社有限公司还出版了《The International Milling Directory》和《The Global Miller》等刊物。 《Grain & Feed Milling Technology》 在2015年更名为《Milling and Grain 》

52

昆虫损害和产品损

球化的世界中，非

失：澳大利亚杏仁

洲如何自力更生

加工商解决“针孔” 问题的成功案例

饲料中添加剂的 作用

Mehmet Ugur Gürkaynak 邮箱：mehmetg@perendale.com 设计部经理： James Taylor 邮箱：jamest@perendale.co.uk

机遇与挑战：在全

56

小麦制粉过程中淀

64

66

回顾2022，展望

仓储

2023

70

农业机器人能否扭

谷物清理和分级 产品规格收紧

转水资源短缺和气 候变化的趋势？

粉损伤的重要性

人物专访

106 来自全球制粉行业的人 物新闻

活动介绍 90

制粉培训

活动列表、评论和预览

33 行业培训新闻

访谈专栏 10 10 20 24 28

MAG TV 全球面粉厂主 Mildred Cookson Mahmoud Riyad博士 Rex Wailes 先生的 藏品

8 客座编辑 Roger Gilbert

封面图片: 在实验室加工、分析和表征无麸质面粉 - 在第44页查看更多内容

74 市场专栏 John Buckley

104 访谈专栏= Freya von Czettritz and Jen Kremer

接下来可能会发生什么？ 这就是我们都在等待的，不 是吗？下一场严峻挑战是我们 如何养活不断增长的人口。 这是我的一个期望。基于过

Roger Gilbert

地运输原材料与成品的成本。 在所有这些领域，特别是在粮食生产方面，都取得了巨大 的进步。无论产品在哪里生产，都提高了产品的生产效率。 当购买当地食品时，我们将对国际供应的依赖转移到减少

去混乱三年的经验─另一个意

食物里程的问题方面。例如，我们都依赖于手机等产品，

想不到的全球挑战，我们对最

它是在世界各地的重要位置制造，使用的组件是通过全球

近发生的任何全球性事件都没

供应商提供。

有准备，然而，在20:20的视角 下，我们还能做些什么不同的

事情呢？

在我所知的每一种情况下，“大并不总是最好的”，完全 全球化也可能不是解决方案。出于各种原因，包括实现更 大的粮食安全，各国希望自己也生产所需的粮食。我们只

我开始认为，即使当时充分认识到这些挑战，包括气候变

需看看新加坡目前正在采取的措施，就可以理解为什么。

化对粮食生产的影响、流行病对全球商业的影响、乌克兰

我们应该努力通过本地和全球供应相结合的方式生产营

战争对国际能源和粮食生产成本的影响，我们绝不可能制

养、安全、价格合理的富含蛋白质和能量的食品，这将有

定有效计划来避免这些挑战。

助于我们迎接严峻挑战。

虽然在这份声明中有很多可以讨论的地方，但将我们的注

当我在当地超市里拿起一包150克的芦笋芽，看到它是从

意力转向未来，并优先为未来的全球挑战做准备，我们应

秘鲁远程运来，我并不否定飞机把它们带到我的国家所花

该期待世界各地政府更加协调一致。

费的不必要的飞行里程，不管怎样，飞机是在旅途中，也

过去和现在的这三个挑战都向我们表明，我们这个全球化

不否定芦笋是当地农民种植的。秘鲁的加工商和出口商，

世界已经变得多么脆弱，我们甚至没有考虑到我们长期面

他们都从我的购买中赚取了宝贵的钱财，从而可以更好地

临的其他挑战可能带来的后果，例如大规模移民、对人权

养活他们的家庭，教育他们的孩子，并展望一个更有回报

的蔑视、淡水供应、人类健康、抗生素耐药性，当然还有

和繁荣的未来。

贫困以及如何应对这些挑战。 我们必须提出这样一个问题：“我们的政府通过联合国和

制粉杂志

相关非政府组织，在处理上述全球性问题上是否合适？”

有时我看到我们MAG的内容在其他出版物的期刊中被引

鉴于我过去与这些团体接触少，我愿意这样认为，几乎没

用，这对我们发表文章的作者来说是非常令人鼓舞的，但

有证据表明他们正在设法对仍威胁我们未来的所有问题进

对于向我们提供材料的人们来说，这并没有给予他们任何

行反击。

赞扬，这种情况即将改变!

然而，我们将何去何从？继续完全信任我们的政府及其联

MAG本月将推出“制粉杂志”。我们现在建立了同行评

合起来的全球组织，或者寻求其他途径。我们的MAG记者

审的方法，并在我们的网站上提供了一个开放的访问平

James Cooper在他的专题《全球化世界的机遇与挑战─非洲

台，以容纳已经完成了考虑工作并希望其投稿得到评审和

如何实现自给自足》中，试图让我们更加清晰了解粮食供

认可的公司、组织和个人的投稿。我们将全面审查提交的

应结构变化的可能性。

材料，包括设备和工艺。 与我们平常发表的特稿和文章不同，我们会对评审过程、

改变态度

投稿管理、及时发表同行评审过的投稿以及它们在文库的

在过去三年里，我看到人们对全球化的态度发生了重大 转变。

管理收取费用。 此服务的缴款可以延后一段时间。我们已经在这一版发布

有些人认为本地化是最好的，如果全心全意地采用，可以 解决上述许多问题。这种方法虽然有些极端，但也有可取

了“制粉杂志”的首页。如果您希望联系该服务的经理， 请在第一时间写信到journal@perendale.co.uk。

之处。 然而，有明确的证据表明，世界粮食生产资源全球化与共

祝你新年快乐，万事如意!

享是必须的。 工业界比以往任何时候都更加意识到其对全球环境的影 响，如对水资源的使用、对能源供应的依赖以及在世界各

Translated by：李蒙蒙 审核：武文斌

Annual Subscription Rates

Inside UK: UK£100 Outside: US$150/€133 Milling and Grain has a cooperative partnership with COFCOET

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制粉

新闻报道 欢迎来到《制粉与谷物》杂志1月版，这是新年的第一期，也 是第一期全球磨坊专栏。我祝大家新年好，每个人都为2023年 做好了准备！ 英国的冬天异常寒冷，所以我们都裹着蓬松的外套、羊毛帽 子和围巾。伴随着新年焰火的回响，我们步入了新的一年，每 个人都在摘下圣诞装饰品，准备新年决心。我相信没有人会忘 记或违背自己的决心，尤其是我。 与许多人在寒假期间休息不同，农民在新年后的这个寒冷月 份仍然忙碌。对于畜牧业农民来说，是时候开始给小牛断奶，

2022汉诺威畜牧展 -采访Addcon

Addcon饲料事业部销售总监克里斯托夫·赫 特（Christoph Hutter）与《制粉与谷物》

（Milling and Grain）杂志和《国际宠物食品》

（International Petfood）杂志的出版商罗杰·吉尔伯 特（Roger Gilbert）就这家久负盛名的德国家族企

喂羊甜菜和羊坚果了。然而，可以耕种的农民需要摊铺浆料， 为今年晚些时候收获的青贮饲料或干草做准备。一般的农场维 护现在也是最好的，诸如修理、喷漆、清洁等。 在英国，尽管在农业世界之外，抗议和罢工正在各地发生。你 可能只是想赶公共汽车或火车去医院预约，然后发现不仅公共

业在2022年EuroTier展会期间与意大利埃塞科集团

汽车和火车晚点或被取消，而且护士和医生也走了，所以预约

（Esseco Group）的合作事宜进行了交谈，该展会于

迟了，结果发现这根本就不会发生。我告诉你，这有点疯狂。

2022年11月15-18日在德国汉诺威举行，为期四天。 埃塞科是一家工业化学集团，总部位于意大利米兰

（Milan）附近的San Martino，近一个世纪以来一直 致力于技术创新和提高无机化学产品的生产技术，如

然而，世界各地的新闻达到一个隐秘的高峰，Alapala在孟加 拉国达卡（Dhaka）建立了第六家面粉厂，嘉吉（Cargill）和 欧文斯博罗（Owensboro）谷物公司在北美签订了一项大型协

高质量的钠、铵和钾衍生物，以供应到全球广泛的行

议，ADM及其合作伙伴获得了年度田间到市场合作奖。在本

业，包括水处理、饲料、食品和农业行业。该合作伙

期中，我们可以看到很多令人兴奋的新闻，也可以在我们的网

伴关系是在2019年底新冠肺炎疫情爆发之前建立的，

站和博客上找到。

这是Addcon在其新的合作安排下首次展示的机会之 一。根据协议，Addcon将保留并扩大其品牌和客户 群。要查看采访，请访问《制粉与谷 物》的主页并点击MAGTv链接。 Watch the video at

mymag.info/e/1717

为进一步讨论世界，我们带着一份精彩的报告深入欧洲深 处，报告中充满了德国汉诺威2022年Eurotier的图像。我们团 队的成员前往德国参加Eurotier，我们遇到了很多了不起的人 和公司。这是一段美好的时光，你可以在我们的活动部分了解 更多。 现在，在接下来的一年中，新的项目和计划一定会开始或正 在顺利进行。新的合作将开始，机器将得到推广等等。如果您 或您的公司有任何令人兴奋的新闻与此有关（包括事件、机 械、饲料），请发送给我们。社论是免费的，我们很高兴在我 们的杂志或网站上发布您的新闻和故事。 请将您希望报道的任何新闻发送到以下电子邮件地址： editorial@perendale.co.uk Translated by：河南工业大学 贾华坡

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查看更多行业各方面的视频网址： millingandgrain.com/videos

10 | 2023年1月 - Milling and Grain

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制粉杂志 制粉杂志是英国Perendale Publishers有限公司新推出的在线出版物，在农业、水产养殖和食 品科学领域的技术和贸易杂志方面有着卓越的业绩记录。这本新的同行评审科学期刊将为 学术界和商业碾磨行业以及相关谷物和谷物行业提供高质量的论文。碾磨是人类和动物饲 料行业产品的核心。预计将通过碾磨处理谷物、豆类和豆类转化的基础和先进技术，以创 造多样化和定制的二级产品。例如，磨碎的小麦、玉米、燕麦、大麦、高粱、豆类和豌豆 被广泛用于人类食物。磨碎谷物发酵产生的生物乙醇和饮用酒精的下游副产品是提供可持 续动物饲料成分的重要研究领域。 《制粉杂志》将特别介绍有关新工艺的科学和技术信息，这些新工艺可用于生产面包、蛋 糕、糖果、面食的原料，以及各种类型的早餐麦片、饮料和婴儿配方奶粉市场的大量应 用。我们也考虑完整的动物饲料生产作为一个核心主题。这些通常需要预先研磨和碾磨/剥 落谷物，用于家禽、猪、反刍动物和马等陆地动物饲料。动物饲料生产可以涉及干燥，碾 磨，制粒，蒸汽和压力调节，成型和纹理取决于特定的机械。挤压、蒸煮和膨胀等工艺是 至关重要的，目前正在进行机械和电气工程方面的大量研究。论文也为有效的储存和保存 方法提供了机会。 考虑到不同类型的商业宠物饮食的多样性，从湿的、罐装的和挤压的干的饮食、零食和特 殊的饮食，有很大的空间提供有关进展和新发现的信息。快速增长的水产养殖市场也非常 依赖这些技术，探索这些领域的科学论文也将受到欢迎。 手稿可以由典型标准论文、简短科学通讯或评论文章形式的科学工作组成。 从本质上讲，《制粉杂志》将吸引兽医从业者、科学家、技术人员、饲料制造商以及学术 界各个层次的人，如本科生、硕士生、博士生和博士后研究员，他们是宝贵的有效信息来 源，也是他们自己研究发现的潜在地点。 这些手稿将由我们编辑委员会的适当成员进行全面的同行评审，最终由主编批准。 这些OA论文将在我们的官方网站millingandgrain.co.uk上提供，并在杂志上打印，也可下 载。链接将在我们现有的研磨和谷物杂志中提供。 如有任何疑问，请随时联系journal@perendale.co.uk.

Translated by：河南工业大学 王雪峰

制粉 新闻报道

安迪苏宣布参加中国首支农业食品 科技风投基金─食芯资本二期基金的 末轮募资

安

持续动物生产的新型饲料添加剂等饲料领域的颠覆性 技术。 安迪苏全球高级总监兼食芯资本基金代表Guy Harari 补充道：“安迪苏一直在积极关注农业和动物生产领

迪苏（Adisseo）是动物饲料营养添加

域颠覆性技术的发展，并通过投资基金投资了欧洲和

剂解决方案的全球领导者之一，它宣布

拉丁美洲等地的初创公司。另一个例子是安迪苏直接

参加中国首支农业食品科技风投基金─

投资Calysseo合资企业，该合资企业的目标是与一家

食芯资本（Bits x Bites）二期基金的末

加州高科技公司合作，将一项新技术（单细胞蛋白）

轮募资。食芯资本是一家创业投资机构，投资研发变

应用到亚洲水产养殖市场”。

革性技术的早期创业公司，以应对中国食品最关键的 挑战。

安迪苏旨在为中国农业食品科技（AgTech）生态系 统做出贡献，并推动更多动物生产颠覆性技术发展，

此次投资是安迪苏投资策略的一部分，该策略始终关

提供替代抗生素的新型饲料添加剂解决方案，开发智

注现代农业和畜牧业创新中最前沿领域，包括动物健

能农业以改善监测和预测，提高食品安全性，并推广

康、饲料营养和畜牧业数字技术。

可持续生产方法。

安迪苏研究与创新执行副总裁Jean Francois Rous表

安迪苏是二期投资者中唯一一个动物营养龙头企

示：“安迪苏是一家独特的公司，致力于对新的颠覆

业，其他投资者包括先正达集团创投（Syngenta

性技术进行战略投资，以丰富我们的研发创新组合，

Group Ventures）、Wilbur Ellis、新加坡的益世科生

同时不违背可持续增长模式”。

物（ESCO）和EDBI、阿布扎比的ADQ以及其他知名

参与该基金投资是安迪苏开放式创新计划的关键 一步，旨在帮助安迪苏快速融入全球关键创新生态

金融机构和家族企业。新加坡淡马锡(Temasek)亦加码 投资。

系统，挖掘初创企业并与之合作，开发精准畜牧业

Bits x Bites在超额募资中为其基金筹集了1亿美元。

Translated by：李蒙蒙

（PLF）、替代蛋白、减少生产过程中碳足迹以及可

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Milling and Grain - 2023年1月 | 13

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制粉 新闻报道

Ÿ

Ÿnsect加速其在北美的国际发展 nsect 是一家经过认证的B Corp公司，是生产优质昆虫原料的世界领 先企业，随着与Ardent Mills签署了一份关于在美国建立工业设施的 谅解备忘录，并与墨西哥的Corporattivo Kosmos签署了一项联合开发 MAG2301_Eng_P000_协议，该公司正在进入国际开发的加速阶段。 这些协议的签署正值Ÿnsect在法国亚眠建立了世界上最大的昆虫农场，其高 36米，建筑面积为4万平方米。随着第一批昆虫在最近几周抵达现场，牲畜的 生长阶段已经开始。该设施的运营将在未来几个月内展开，每个站点的剩余车 间将逐步投入运营。 随着Ÿnsect在未来几年的销售额已经超过亚眠站点的容量，承接新项目是满 足客户不断增长的需求的关键。这也将使Ÿnsect在发展其优质原料的同时，对 生态系统产生积极影响。 在美国和墨西哥发布的合作伙伴关系声明反映了Ÿnsect的发展雄心，计划到 2030年在全球范围内建设10至15个农场。Ÿnsect计划扩大其在各大洲的活动， 以帮助应对到2030年以健康和可持续的方式为超过85亿人提供食物的挑战。 为了做到这一点，Ÿnsect正将其发展重点放在农业地区的中心地带，以便获 取用于喂养昆虫的原材料的便利性，例如谷物行业的农产品。这些战略地点的 选择与所需资源非常接近，反映了公司致力于限制其活动对环境的影响，包括 二氧化碳排放和水消耗。Ÿnsect采用了基于其垂直农场的循环经济模式，以创 建符合巴黎COP21协议的价值链。

与Ardent Mills达成协议，加快Ÿnsect在北美的实施 通过这项协议，Ÿnsect确认其打算扩大其在美国的昆虫成分生产活动。作为 此次扩张的一部分，Ÿnsect将探索与北美小麦面粉的主要供应商Ardent Mills的 协同增效，目标是在2023年开始建设一个新基地。该协议是在2022年3月收购 该集团在美国内布拉斯加州的第一个农场Jord Producers之后达成的。 “我们与Ÿnsect有很多协同作用，因为我们两家公司都在努力帮助积极改变 世界的喂养方式。我们很高兴与Ÿnsect一起探索可持续的食品和原料生产机 会，该公司在生产基于昆虫的原料方面具有独特的专业知识，”Ardent Mills 开发总监安吉·戈德伯格（Angie Goldberg）表示。 “Ÿnsect希望以可持续性为重点，帮助重塑全球粮食系统。这就是为什么我 们对与北美领先的制粉公司Ardent Mills达成的协议感到非常兴奋。这标志着 全球食品行业两个主要参与者之间潜在的令人兴奋的合作的开始，”Ÿnsect首 席执行官兼联合创始人Antoine Hubert补充道。 这项协议的签署正值法国总统伊曼纽尔·马克龙第二次对美国进行国事访问， 与拜登总统会晤，会晤重点是工业、太空和气候。安托万·休伯特（Antoine Hubert）是官方代表团的一员，他在会上强调了Ÿnsect的技术对法国、欧洲和 美国的再工业化和粮食主权的好处，同时尊重了地球的极限。 与Corportivo Kosmos公司签订了在墨西哥设立第一家工厂的独家协议 Ÿnsect和墨西哥领先的食品和一般服务提供商Corportivo Kosmos也刚刚签署 了一项联合开发协议，在墨西哥建立并运营第一个昆虫农场，计划在2023年 底前开始建设。这项协议标志着全球食品行业这两个关键角色之间长达一年的 合作达到了顶点。墨西哥是世界上人类食用昆虫和昆虫蛋白质最多的国家。此 外，这个昆虫农场将使Ÿnsect更接近美国，这是迄今为止最大的昆虫蛋白未来 市场。 “我们特别高兴与Ÿnsect公司继续合作，该公司在昆虫生产方面拥有独特的 专业知识。未来的墨西哥生产基地将使我们能够结合我们的最佳专业知识，提 供优质和可持续的产品，”科斯莫斯公司（Corporativo Kosmos）总裁杰克·兰 茨马纳斯（Corporativo Kosmos）表示。 Translated by：河南工业大学 贾华坡 审核：武文斌 Milling and Grain - 2023年1月 | 15

制粉 新闻报道

Wynnstay集团有限公司收购Tamer制粉有限公司

农

业用品集团Wynnstay集团宣布已收购混合饲料产品制造 商和供应商Tamer制粉有限公司（Tamar）的全部股本， 初始对价为140万英镑，递延对价最高为10万英镑，具 体取决于业绩。预计此次收购将立即提高收益。

Tamar公司成立于1994年，总部位于康沃尔的惠特斯通，主要为英格兰

西南部约250名农民生产和供应一系列用于奶牛、牛和羊的混合和粗混合 饲料。每年大约供应25000吨饲料。Tamar公司还为希望使用自家种植或 购买的谷物作为牲畜口粮的农民提供“农场”谷物制粉服务。收购完成 后，Tamar公司的创始人Nick Furse将加入Wynnstay集团，担任高级商业 饲料职位，并继续领导Tamar公司的运营。 截至2021年9月30日本年度，Tamar公司的收入为640万英镑，税前利润 为42万英镑。 收购Tamar公司符合集团收购业务的战略，以补充其现有业务并带来更 多的利益。Tamar公司大大加强了公司在英格兰西南部的存在，增加了新 的农业客户群和额外的供应链关系和重要的交叉销售机会。它还建立了 Wynnstay集团在该地区的第一个饲料生产设施，使其能够在该地区提供 自己的散装饲料产品。 竣工时支付的140万英镑的初始对价取决于根据竣工账目计算的净资产 调整。递延对价最高为10万英镑，取决于交易完成后前12个月的产品交 易量。集团正利用其现有资源为收购提供资金。 收购Tamar公司8月17日公告中提到的潜在收购。同一公告中提到的第 二笔规模更大的潜在收购，由于没有达成商业上可接受的条款，已不在 考虑之列。公司将继续审查一系列符合其战略优先事项的收购机会。 Wynnstay集团首席执行官Gareth Davies评论道：“Tamar公司是一家历 史悠久的高质量制造商和供应商，为英格兰西南部的农民提供混合动物 饲料和农场谷物制粉服务。和Wynnstay集团一样，它非常重视客户服 务，拥有庞大的客户基础。” “Tamar公司具有很强的互补性，将能够立即提高收益。它满足多种收 购标准。并增加了我们在西南部的存在，增加了新的农民客户，并为我 们提供了我们在该地区的第一个饲料生产设施。我们期待着与新同事合 作，继续Tamar公司的成功发展。” Translated by：河南工业大学 孙智聪 校正：张文龙 Milling and Grain - 2023年1月 | 17

制粉 新闻报道

帝斯曼开始建设新的制造工厂， 以提高博瓦尔®全球产量

皇

家帝斯曼是一家活跃于健康、营养和生物科学领域且具有 全球导向作用的科技公司，已开始在其位于苏格兰达尔里 的工业区建设新的制造工厂。该工厂将显著提高帝斯曼独 特的奶牛甲烷减排饲料添加剂Bovaer®的全球产量。在苏

格兰第一部长尼古拉·斯特金（Nicola Sturgeon）和帝斯曼联合首席执行官 迪米特里·德·弗里兹（Dimitri de Vreeze）共同出席了正式奠基仪式，该公 司计划下一步将利用Bovaer®减少全球甲烷排放并为全球甲烷减排目标做 出贡献。帝斯曼宣布，去年在格拉斯哥举行的联合国气候变化大会期间已 经开始规划。该设施于11月30日正式开工建设，该设施将帮助帝斯曼在未 来几年扩大Bovaer®的生产规模，并标志着该公司将其甲烷还原饲料添加 剂推向全球市场的雄心壮志的又一个里程碑。帝斯曼达尔里工厂的这一发 展得到了苏格兰政府通过苏格兰企业的支持，苏格兰企业是支持经济发展 和创新的国家机构。 Bovaer®是一种饲料添加剂，可以使奶牛的肠道甲烷平均减少30%，肉牛 平均减少45%（一些测试显示减少高达90%）。帝斯曼的初始产品量可用 于近期市场开发。该产品在全球许多国家处于早期商业化阶段，包括欧 盟/欧洲经济区、阿根廷、澳大利亚、巴西、智利、巴基斯坦、瑞士、土 耳其和乌拉圭。自Bovaer®开始开发以来，估计已减少15，000吨二氧化碳 当量，一旦Dalry工厂全面投入运营，预计在2025年期间，减排将进一步 加速。 苏格兰首席部长尼古拉·斯特金（Nicola Sturgeon MSP）说：“在COP26 上宣布仅一年后，我很高兴看到现场取得的进展。 “我们今天在这里庆祝一个世界领先的项目和数百万英镑的投资，这将 使苏格兰成为这种创新产品的故乡，强调苏格兰继续在实现净零未来方面 处于领先地位。” 帝斯曼联合首席执行官 Dimitri de Vreeze 评论道：“经过多年的努力和 奉献，参加如此大型生产设施的奠基仪式感觉是美妙的。对于帝斯曼来 说，这是一个历史性的时刻：我们将继续兑现我们的2030年甲烷承诺，这 是我们的粮食系统承诺之一。我祝愿施工团队在未来几年开发这家工厂时 一切顺利。 苏格兰企业首席执行官阿德里安·吉莱斯皮（Adrian Gillespie）补充 说：“今天的奠基仪式是一个重要的里程碑，也是为艾尔郡和苏格兰提供 这样一个创新项目的下一步。 皇家帝斯曼的Bovaer®项目有可能成为牛减排的游戏规则改变者。苏格兰 企业多年来与皇家帝斯曼建立了密切的关系，我们很高兴与该公司合作， 确保达尔里成为这一全球制造业机遇的所在地。 Translated by：河南工业大学 赵岐峰 校对：侯宁沛 Milling and Grain - 2023年1月 | 19

The roller floor

汉诺威街面粉厂： 重建一家著名的爱尔兰面粉厂 作者：英国 磨坊档案馆 米尔德雷德·库克森

用平筛筛选软麦的另一个例子 作者：英国 磨坊档案馆 米尔德雷德·库克森

《

制粉》（1938 年 6 月 18 日）中的一篇文

重新碾磨和提纯，以回收高利润的优质可销售面粉。 好的设

章介绍了当时爱尔兰的第二台辊式磨粉

备是最好的投资，这一结论是永远正确的道理。

机。这台磨粉机位于都柏林汉诺威街，最

到1885年，汉诺威街面粉厂已配备了辊式磨粉机，克鲁的

初是一个石油压榨厂，后来被改建为面粉

Hastings Brown先生刚刚在美国完成了为期三年辊式磨粉机的

厂。总经理是威廉·布朗先生。他的祖父是

使用学习。他回到家，制定了一个适合工厂的流程图，设备

邓弗里斯莫尼亚伊夫的磨坊主，与他的父

是从兰开夏郡罗奇代尔的托马斯·罗宾逊父子公司购买，并由

亲威廉和叔叔沃尔特一起来到爱尔兰，开

当时是工厂董事的兄弟威廉·布朗先生进行安装。

始了汉诺威街的生意。

在花了七年的时间学习到辊式磨粉机的使用方法后，他于

他们走在了时代的前面，在英国使用辊式

磨粉机之前，他们就安装了陶瓷磨辊和清理装置。这家面粉 厂强有力的举措之一，也是文章中提到的他们拥有极高的商 业敏锐度，是他们能够购买兰开夏郡面粉厂产生的废物进行

1888年加入了该公司，并成为了Robinson公司的员工，成为 他们的技术专家。 汉诺威街面粉厂是第一个安装Robinson专利JOm型干燥机和 调节器的工厂。他们的大部分小麦被直接从农场带入，并在 JOm型设备上进行干燥。 由于面粉厂不在码头边，小麦由散装货车

The mill building in 1938

从码头的仓库中运输。 清理室不在最近的 重建计划中，但如今小麦的筛理也非常高 效，小麦在完美的碾磨条件下达到了第一次 破碎。 工厂改造的目的是对清粉和修整系统进行 全面修订。新的修整机械包括两台带可拆卸 机箱的1A号六重JSm型平筛机和三台1号尺寸 LQm型清粉机。除最后一次休息、随附的整 修和三次尾端还原外，所有均在平筛机上完 成敷料。 新机器取代了皮磨物料的旋转分级筛，与 旧机器相比，有了更出色的使用效果，与新

20 20 | | 2023年1月 2023年1月--Milling Millingand andGrain Grain

平筛机相比，旧机器存在缺点。每个平筛机都有十三个筛 子，这种效率与空间经济相结合，简化了磨坊的布置，将十 六个离心机减少到只有六个。 它还将产能从每小时 7 个袋增加到 10 袋。值得注意的是， 与以前的驱动十台机器的布置相比，驱动平筛机的两条 3 英

The purifier floor

寸皮带大大节省了功耗，每台机器都有完整的电机和轴承。

The plansifter floor

清粉机系列的美观外观、高速和自清洁金属线槽确保业主拥 有更好的地板布局。 通过Pekar对面粉的测试检查显示，面粉加工过程从头到尾的 颜色都令人满意。面粉质量上乘，品牌是：“Erin's Best”： 一种混合面包师的面；“Progress”：一种浓郁的面包师面粉； “Brown's Best”：一种家用面粉；“Dainty”：一种自发面 粉，还生产了两类麸皮，细糠和宽麸皮，后者在现有的一对磨 辊进行研磨。 从第四次皮磨机研磨结果来看，产品的质量非常好和灰尘 非常少。 作者评论说，重建成功确实归功于公司。这也是罗宾逊有 效改造的另一个例子。爱尔兰面粉的产量增加之后，刺激了 制粉业，竞争日益激烈。只有装备精良的面粉厂才有希望取 得成功，布朗先生正在正确的轨道上前进。 Translated by：河南工业大学 陈晓玉

Three members of the Brown family

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Milling and Grain - 2023年1月 | 21

制粉 新闻报道

阿拉帕拉在孟加拉国建成了 第六个面粉厂

阿

和其他副产品也在工厂生产。 面粉厂还由先进的自动化系统管 理，该系统具有从小麦进入加工线

拉帕拉（Alapala）

区拥有三家面粉厂，总产能为430

到面粉包装的整个过程的集中监控

最近建成了Sena

吨/日。作为孟加拉国Alapala的第

能力，此外，该系统还具有生成详

面粉厂，这是SKS

六个参考项目，该工厂以交钥匙方

细的报告（生产数据、提取等）的

Holding在孟加拉国

式提供和安装，包括工艺设计、制

高级功能。该系统的远程连接功能

造、项目管理、安装和调试服务。

使Alapala售后团队能够在需要技术

Sena面粉厂拥有300吨/日的生产

援助时访问工厂，包括检查、错误

达卡建成的新的日产300 吨面粉的 面粉厂。 该控股公司业务范围涵盖很多商

能力，加工来自不同国家的优质进

业领域（食品、水泥、纺织品、食

口小麦，为国内市场生产不同类型

用油、房地产、建筑、液化石油气

的面粉。面粉生产的主要类型是

部门等），并在孟加拉国的不同地

Maida和Atta，而粗粉–Sooji、麸皮

22 22 | | 2023年1月 2023年1月--Milling Millingand andGrain Grain

诊断、校准和故障排除。 Translated by： 河南工业大学 高杨杨

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作者：埃及制粉协会秘书长 Mahmoud Riyad博士

埃及在埃及商品交易所 （EMX）出售小麦

埃

及供应和内部贸易部宣布：“乌克兰危机

在与总理Mostafa Madbouly先生的会晤中，Moselhi先生表

对全球小麦供应的影响巨大，因此埃及积

示，小麦储备用量可达5个月，糖可使用4.5个月，石油有

累大量小麦库存，并通过埃及商业交易所

4.8个月。

（EMX）进行出售。” 这说明，商品供应总局（GASC）是小麦的卖方。 这意味着不会影响小麦的战略储备：由埃及粮仓和存储控

股公司（EHCSS）进行小麦的交付。 该部继续说道，“为了让制粉公司从EMX平台上的交易中 受益，将邀请小麦买家参与这些拍卖，希望申请拍卖的制粉 公司必须首先在EMX登记注册。 根据供应和内部贸易部的声明，埃及的国家粮食买家，商 品供应总局（GASC）已通过埃及商品交易所（EMX）出售 大量小麦库存。 声明补充说，这一活动将于11月27日星期日开始，代表埃 及商品交易所的实际启动日期。 GASC将是大量库存小麦的卖方，这不会影响战略储备，埃 及粮仓和存储控股公司（EHCSS）将是交付方。

埃及议会批准一项66亿美元的贷款协议，以帮助购买小麦 和燃料。 埃及众议院于2022年11月22日批准了与国际伊斯兰贸易融 资公司达成的60亿美元贷款协议，以帮助埃及满足进口小 麦、燃料和石油衍生物的基本粮食需求。 众议院经济事务委员会的一份报告称，贷款协议将有助于 埃及石油总组织（EGPO）和商品供应总局（GASC）进口该 国对需求基本食品，特别是小麦和石油。 该报告补充说，该协议于2018年1月签署，最初规定国际 伊斯兰贸易融资公司将向EGPO和GASC提供30亿美元。然 而，该协议于 2022 年 6 月进行了修改，将贷款提高到 60 亿 美元。 报告称：由于俄乌战争导致小麦、燃料和石油衍生品的国 际价格上涨，贷款有所增加。

11月7日，埃及GASC举行了购买小麦的国际招标，收到了

众议院能源委员会主席、国会议员霍萨姆·阿瓦德（Hossam

18个报价。罗马尼亚和法国小麦FOB的报价为356.45-383美

Awad）表示，这笔60亿美元的贷款来得正是时候，以帮助埃

元/吨，俄罗斯最便宜的报价为369.95美元/吨，乌克兰的报

及遏制由于乌克兰战争而造成的国际粮食商品，特别是小麦

价最高，C&F为400美元/吨 。

的急剧增长的态势。

然而，鉴于价格过高，GASC取消了招标，因为在8月和9

Awad先生说：“30亿美元的贷款金额在2018年刚刚够用，

月，它以368和340美元/吨C&F的价格购买了小麦，现在俄罗

但在2月份乌克兰爆发战争后，政府达成一项新协议，将贷

斯小麦FOB价格为310-320美元/吨，报价量正在增加。

款提高到60亿美元，以帮助该国解决战争引发的全球粮食危 机的冲击。

埃及小麦价格继续下跌 在谷物走廊恢复、埃及取消招标以及等待美国农业部更新 资产负债表的压力下，世界交易所的小麦报价继续下跌。

埃及是世界第一大小麦进口国，过去80%的进口小麦依赖俄 罗斯和乌克兰，自2月乌克兰危机爆发以来，埃及一直致力 于小麦进口来源多样化，并鼓励当地农民向国家出售小麦。

埃及供应和国内贸易部长Ali al-Moselhi先生本月早些时候 宣布：埃及拥有各种基本商品的安全战略储备，小麦储备足 够五个月。

24 | 2023年1月 - Milling and Grain

Translated by：河南工业大学 陈晓玉 审核：吕少杰

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制粉 新闻报道

新的数字化进步直接将专业知识传递 给运营商

B

ruks Siwertell公司正在开发一种先进的数字 工具Siwertell Smartview，作为正在进行研

发(R&D)战略的一部分，旨在优化干散货装

Our INTEGRA

®

卸作业的生产力和盈利能力，并通过增强的

数据分析更好地理解组件。该项基于云的工具是最新的 工业物联网(IIoT)系统，计划集成到Siwertell技术中。 Bruks Siwertell公司销售总监Per Hansson先生解释

说:“Siwertell Smartview最终将使我们的现有客户和新 客户都受益。”“计划从2023年开始分阶段实行，最初 将在新设备交付时引入。” Siwertell Smartview在卸载和装载操作期间收集数据， 能够详细分析和跟踪设备性能、可用性和可靠性。自动 化报告功能确保操作人员能够充分利用这些信息，包括 处理的每艘船舶的报告、运行性能数据和任何设备停机

The key machine for bagging food products into valve bags – clean and fast.

时间。 该工具可以监测实时操作参数，如处理的物料吨数、 平均容量、卸货时留在货舱的物料吨数以及作业的总体 持续时间。它还能够确定可以改进的领域，提高效率和 终端的潜在盈利能力。其他可以分析的参数包括设备可 用性、历史性能和组件数据收集。 “基于云的门户网站使Siwertell的专业知识更接近我们

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的客户，”Hansson先生继续说道。“历史数据分析可 以对不同类型、尺寸或商品进行性能研究。此外，回顾 不同班次的表现可以确定可能的培训需求。所有这些都 能持续改善和优化客户的终端。 他补充道:“人们可以通过个人电脑、平板电脑或智能 手机轻松获取信息。”“最初，该工具专门用于提供卸 载作业的准确概述，帮助客户快速识别任何潜在的瓶 颈，从而提高效率和可用性。我们很快意识到，工业物 联网系统及其功能可以扩展到包括更多内容。” Siwertell Smartview还将能够提供数字化增强的维护管 理。这包括从监控服务间隔和辅助故障跟踪的远程支持 到全面服务更新的所有内容。新一代工具适用于所有 Siwertell卸船机，包括港口移动式和公路移动式设备， 以及船舶装载机。 Translated by：中南大学 肖力 校正：昆明理工大学 冯帅辉

A HAVER & BOECKER Company

26 | 2023年1月 - Milling and Grain

Rex Wailes先生的藏品

林肯郡的 坊 磨 车 风 作者：英国米尔斯档案馆Rex Wailes先生的藏品 英国的林肯郡以其谷物种植而闻名。在18世纪，以赫 尔市为中心，借鉴荷兰磨坊工人的专业知识，磨坊发 展创造了新的独特的林肯郡塔式磨坊。这些磨坊通常 都很高，看起来像戴着一顶白色的鹅颈帽，后来被称 为“林肯郡帽”，最早是由John Smeaton先生引入的。 他还引入了铸铁十字架来安装风叶，这使得磨坊有超 过标准的四个风叶，有些有五个、六个或八个。 Rex Wailes先生在1951-1952年与朋友Paul Baker先生 一起对林肯郡现存的风车磨坊进行了调查（图中展 示的是一台磨坊机器）。尽管天气不好，但他们在 1951年的圣灵降临节期间对磨坊进行了多次参观，至 此，林肯郡、凯斯蒂文和荷兰三个历史“部分”中 的两个已经被彻底调查，只剩下第三个“部分”林 赛。Rex Wailes先生和好友Paul Baker先生没有找到 运转的磨坊。荷兰有六家废弃的磨坊，凯斯蒂文有七 家，荷兰有21家，凯斯蒂文有12家只剩下树桩。这与 1923年至1933年的早期调查形成了鲜明的对比，该调 查发现荷兰有11座风车仍在运转，而在凯斯蒂文有 9座。 作为调查的一部分，Wailes先生收集的照片包括1951‑1952 年参观工厂时拍摄的照片以及早期的照片。它们最近被米 尔斯档案馆数字化，并可在 https://catalogue.millsarchive.org/

lincolnshire-windmillssurvey网站上查阅，其中一些已收录在 本文中。

Translated by：江苏大学 张鹏鹏 校对：昆明理工大学 冯帅辉

28 | 2023年1月 - Milling and Grain

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研磨

培训 设备加工概述-碾磨设备

课程内容是与碾磨设备相关的设备安全与设备图纸、设备 表面参数测量及相关的仪器使用与保养、设备运行相关控制 器、设备运行相关运行参数、冷却剂使用及类型介绍等都会

桑德兰工程培训协会（Seta）将于2023年1月推出“碾磨设备 入门”课程。Seta是一个非盈利的培训协会，提供标准的培 训课程和定制商业培训课程。

涉及。 课程涉及到设备制造的系列参数设计，包括端面参数； 车削直径；中心钻孔参数；锥形车削（使用复合滑动法）方 式；产生螺纹方式等。研究的其他参数涉及研磨操作，研磨

《碾磨设备入门》是一门课程，将深入探讨当下流行的碾 磨设备的核心要点。 本课程是对实用碾磨设备的极好介绍，提供安全、可靠

台阶面；开放和封闭槽设计；角度设计。最后，本课程将针 对故障识别进行分析，提供研磨设备设计制造过程中故障的 指导以及避免故障的方法。

的设备图纸与设备运行速度，包括设备设计与制造的系列

这门课程非常适合那些以前很少或没有研磨设备操作经验

指导。本次课程教学将在Seta最先进的车间中使用的设备

的人。培训日期自1月16日开始，为期5天。每日上午9点开

进行。

始到下午4点结束。课程的总费用为850英镑。

奥特奇继续支持农业食 品领域的女性导师指导 计划 奥特奇很荣幸能继续与食品与农业（WFA）的女性导师计划 合作。现在所有性别的新导师以及全球食品和农业部门的女 性学员都可以申请。现在已经是第三年了，免费计划根据申

WFA全球主席Elisabeth Mork Eidem表示：“我们很高兴

请人的偏好来匹配他们，包括导师的性别、专业领域、语言

Alltech再次支持2023年WFA指导计划。”“指导对于支持食

和行业，并为食品和农业领域的女性提供了发展有意义的行

品和农业领域的女性发展职业生涯至关重要，我们从导师和

业联系的机会。

学员那里得到了非常积极的反馈。我们的许多导师加入了这 一倡议，是为了支持我们行业的平等发展，但她们意识到，

奥特奇总裁兼首席执行官马克·莱昂斯博士表示：“在过去

她们从中获得的经验与学员分享后同时提升你的技能，支持

几年中，我们所有人都更加重视人际关系的力量。”“对另

一项旨在提高食品和农业行业多样性、平等性和包容性的重

一个人的成长和发展的承诺释放了能量，激发了想法，并赋

要举措。”

予了两个人更大的影响力。我们认为，我们参与食品和农业

对于那些有兴趣参加2023年导师计划的人，WFA正在寻找

女性指导计划不仅是对女性生活的投资，也是对农业未来的

在食品和农业领域拥有至少一年经验任何性别的导师。在匹

投资，农业是我们地球营养和活力最不可或缺的行业。”

配期间，WFA将确保所有导师都比学员有更多的工作经验，

WFA年度调查的结果以及食品和农业部门各级的持续反馈

因此这不应成为导师申请的障碍。潜在学员应为在食品和农

表明，全球农业食品行业女性取得更大成功的障碍是缺乏科

业行业工作的女性，她们将受益于高级行业代表的帮助、指

学的指导。为了解决这个问题，WFA启动了导师计划。在

导和支持。

2022年与Alltech的合作中，该倡议得到了发展，320名行业

Alltech认为，包容性培养创造力，推动创新，对公司“携

代表在两个队列中匹配。到2023年，该计划将全年开放给

手共创多样化地球”的目标至关重要。2019年，Alltech将性

申请者，并举行两次配对会议，以帮助更多食品和农业领域

别平等列为该公司致力于推进的九项联合国可持续发展目标

的女性发展职业。该倡议支持了世界各地的各种人，从农业

之一。

企业的首席执行官到小规模农民，从学者到农业技术专业人 员，行业代表与补充其专业目标的导师配对。

在Alltech的支持下，食品和农业（WFA）女性指导计划现 已开放申请。 Milling and Grain - 2023年1月 | 33

研磨

培训 第一节课将探讨如何理解再生农业的范围和发展，以及它

探索再生农业

如何帮助您在改善土壤健康、增加生物多样性、改善水质

“探索再生农业”项目将于2023年1月开始，每个项目将有

积极成果。通过案例研究和可能面临的潜在挑战分析，将

为期一天的课程。将有两次机会参加这为期一天的在线课

对这一点进行深入解答。

和气候条件、捕获碳以及恢复和再生土地方面进一步取得

程，一次是1月26日，另一次是2月22日。

第二场会议将涉及到区域、气候和种植作物如何影响决策 过程，介绍现有发展战略以及这些方法如何相互作用，以

会议分为三场，第一场会议提供概述和欢迎仪式，第二

在改善土壤健康、增加生物多样性、改善水质和气候复原

场会议讨论应用再生农业原则，第三场会议讨论将数据

力方面取得积极成果。

监测付诸实施。所有课程目的在于帮助学员掌握专业知

第三部分将建立监测标准线并使用关键绩效指标（KPI）

识与技能，成为可耕种系统中的再生农业从业者。

来监测再生农业的影响，并取得进一步的积极成果。

本课程面向希望探索再生农业原则的个人，并接受指

主持这些课程的培训师是NIAB农业系统研究负责人

导，从侧重于土壤健康、水和空气质量、碳捕获和生物

Elizabeth Stockdale博士和Richard Harding。要求参会者必

多样性的农业实践中取得积极成果。

须能够展示实际经验。总费用为215英镑，将为与会者提供 5个BASIS CPD积分。

2023年1月至3月将举办特殊 作物的系列网络研讨会

“在过去的几十年里，人们对在高、中、低大棚中生产 特殊作物的兴趣越来越大”，MU Extension园艺专家Justin Keay说道。美国农业部自然资源保护局提供成本分摊计划， 以支持购买高大棚。 演示者将解释大棚如何让种植者更好地控制温度、光照和

密苏里大学扩建分校正在举办为期八周的冬季网络研讨会，

水分，从而改善植物的生长条件。Keay说，通过使用大棚延

主题是在大棚中种植特殊作物。

长种植季节，可以让种植者在旺季前后进入市场，因为旺季 过后，农产品供过于求往往会导致价格下降，种植者的回报

2023年1月24日至3月14日，每周二，下午6:30-8:00，

也会减少。

“在隧道中种植特殊作物以确保农业的可持续性发展”。 来自中西部的推广教育工作者和研究人员，以及大棚

Keay先生表示，该系列课程将详细介绍这些发展带来的机 遇和挑战。

种植大户，将教授这些课程。主要包括大棚结构和覆盖

无法参加直播课程的注册者可以直接观看回播课程。

物概述、大棚水果产量、灌溉、肥力管理和土壤问题、

密苏里州初学农民可获得奖学金，并可在注册时赎回。

昆虫和疾病管理、作物轮作多样化的经济学、高大棚番 Translated by：河南工业大学 孟乐

茄产量及低大棚产量的益处。

审核：武文斌

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产品 聚焦 2023年1月 在每一版的《制粉与谷物》杂志中，我们都会在这一页专 门介绍那些可以在食品和饲料碾磨过程中节省时间和金钱 的产品。 如果您有新产品或服务，希望在我们杂志的未来版本的本 页上刊登，请务必通过editorial@perendale.co.uk与我 们联系。

Bühler的吸风道 为了在谷物清理过程中实现充分的灵活性和模块 化，Bühler Vitaris清理平台的最后一个组件现已可用。 新吸气通道采用新鲜空气运行，设计有两种尺 寸。多种调节选项可以高精度去除轻颗粒和杂 质，提高最终产品质量。所有产品接触磨损部 件都是可更换的，以实现快速维护和较长的机 器寿命-从而降低运行成本。吸风通道确保食 品安全生产，封闭的机器设计和FDA批准的部 件。它便于Vitaris清理平台根据产品和客户要 求进行单独配置和组合。

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CPM Europe的轧片机 FX系列

BinTrac®BREEDER配料控制

CPM Europe提供的轧片机具有高质量的结构和最优的材料。独特的

旨在取代机械秤与称重仓填充，配料和饲料监控的综合解决方案。

方形轴承座设计确保准确，轧片一致性好，易于操作。CPM Europe

其特点包括单操作或双操作的可用性、显示批处理进度、当前饲料

Flakers配备独特的功能，成为所有CPM欧洲轧片机的标准，包括料斗

库存、每日饲料使用和填充事件的显示监视器。其他功能包括计划

搅拌器，辊端密封装置和油籽应用的给料机，是行业中运营成本最低的

或手动配料，易于操作，准确性和可靠性，可选继电器和自动/手动

解决方案。

覆盖每个控制螺旋输送系统，并配有专利的称重传感器支架。

为最具挑战性的剥落操作而设计，FX系列坚如磐石的结构保证了全天候

BinTrac育种控制可连接到配备BinTrac测量传感器的单个库存

的最大性能。独特的轴承滑块，确保准确的滚动定位，以实现一致的生

箱。BinTrac育种控制程序来自于一个受控的饲料输送系统，

产。这些机器采用世界上最可靠和耐用

保证卸载一定目标量的饲料。

的轧辊。 标准功能包括离心铸造，冷却铁辊与合 金轴，气动闸门，手动辊调整，可调节 配重的刮刀，以调节压力。

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Ottevanger的连续涂布机

Amandus Kahl的制粒机

Ottevanger连续涂布机非常适合添加和混合液体，均匀

KAHL制粒机便于散装产品和产品混合物的存储和运输。

地涂布在颗粒或挤出物上。通过喷雾箱给液体定量，产

当涉及到储存时，特别细的颗粒或多尘的产品通常是一个挑战。孔隙

品和液体慢慢混合在一起。涂布机本身的槽由不锈钢或

度和体积都需要特殊的措施——在运输过程中也是如此。KAHL制粒

软钢制成，带有50mm厚的绝缘护套。伴热促进液体的吸收，避免了水

机帮助您节省运营、运输和最重要的储存成本。不同结构、堆积密

槽的污染。涂布机在搅拌槽的整个长度上配备了铰链式检查舱口，方便

度、结合强度和颗粒尺寸的产品对于平模制粒机来说是没有问题的。

观察。除了油和脂肪，维生素、酶等也可以少量添加。这些产品的剂量

产品是粉状、纤维状、块状还是糊状也

系统可根据要求提供。

无关紧要。以下产品主要是颗粒:复合饲

它有许多特点，包括低功耗、易于检查、方便清洁的大型门，刚性结构

料、原料和矿物混合物以及面粉和油料厂

和带绝缘护套的可变加热系

或麦芽糖厂的副产品，还有稻草、木材、

统，并且磨损率低。

生物质和干污泥。

mymag.info/e/1715 www.ottevanger.com 36 | 2023年1月 - Milling and Grain

www.akahl.com Translated by：中南大学 肖力 校正：昆明理工大学 冯帅辉

特别 聚焦 Granulex® 5系列 布勒推出了下一代锤式磨粉机平台 布勒宣布推出Granulex®5系列。经过十年的研究，新的锤磨

测试和开发，并在客户工厂进行商业运行。每一部分背后都

机系列包含了许多小的创新，这些创新加起来大大提高了性

有大量的数据，证明了每个部件的概念和性能，”布勒公司

能。其开创性的模块化系统在保持最高产品质量和安全标准

研发价值营养主管Reto Bischof先生表示。

的同时，提供了显著的节能和灵活性。 研磨是许多食品和饲料厂中最耗能的工艺步骤之一。在当

360种不同的配置

今竞争激烈的市场中，能源成本上升是一个严重的问题。因

开创性概念最重要的特点之一是模块化。Granulex®5系列可

此，依赖研磨的企业面临的一大挑战是如何用更少的资源做

配置为适合任何国家的特定应用和工艺要求，适用于粗磨或

更多的事情。更高的能效是新Granulex®5系列的主要优势之

细磨，所有这些都可为每个客户进行优化设置。

一，每吨能耗降低了10 %,在某些情况下甚至高达30%。

该系统还保持低维护成本。Granulex®5系列的所有变体都使

新的锤式磨粉机还具有最高的处理量范围、改进的造粒轮

用相同的零件库存，可用于不同的机器设置。总的来说，该

廓和便于操作的设计。容量增加了10%，屏幕切换所需的时

设置旨在允许360种不同的配置，并可适应最多样化的产品

间减少了50%。新的解决方案还可以连接到Bühler Insights，

和客户目标。

以实现全天候基于数据的决策。

准备好连接 Granulex®5系列已准备好连接到布勒数字应用程序，使客户

旋转锤式磨粉机 锤磨机是工业食品和饲料加工厂中使用最广泛的研磨解决

能够随时随地查看研磨线数据，分析趋势并跟踪问题。但最

方案之一，因其灵活性和适应性而受到重视。布勒团队的营

重要的是，通过数字解决方案提供的数据透明度和预防性信

养价值产品管理总监Dean Ekkaia先生表示:“要彻底改变一个

息提供了见解，支持客户改进流程。

旧的机器类别并不容易。“但经过十年的默默创新，收集了 最好的概念，然后对它们进行了广泛的测试，我们创造出了

Granulex®5系列是布勒不断开发和重组整个产品组合的一部 分。其目的是为研磨行业提供更加透明、以客户为中心的产品。 布勒团队首席技术官Ian Roberts先生表示：“凭借150年研

目前最好的研磨系统。” 在过去10年中，新的Granulex 5系列团队投入了数千小时测 ®

磨和其他关键工程领域的经验，我们将为在快速变化的市场

试和试验不同的设计方案。此外，该产品开发与客户密切合

中运营的客户提供新的定制解决方案。”。“Granulex®5系

作，包括在美国、中国和瑞士三个专门设立的实验室进行广

列的推出是这一发展的一个重要里程碑。”

泛的实验室测试。 “这是一台真正的全球化机器，在我们的国际实验室进行

Translated by：江苏大学 张鹏鹏 校对：昆明理工大学 冯帅辉

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机会和挑战 在一个全球化的世 界里，非洲如何自 力更生？ 作者：詹姆斯-库珀，《制粉与谷物》杂志撰稿人

“美好生活”是一部经典的情景喜剧，讲述了20世纪70年

们提供了墨西哥的芦笋、埃及的雪豆以及意大利和西班牙的

代一对英国中产阶级夫妇将他们在伦敦郊区的家变成一个

沙拉作物。要回到殖民时代前的粮食自给自足，要么需要人

自给自足的农场。汤姆-古德放弃了他在城市的工作，和他

口大量减少，要么需要英国农业生产力大量提高，这在某种

的妻子一起试图用动物和农作物过一种完全与世隔绝的生

程度上是可能的，但不太可能。但是，燃料、化肥和饲料成

活。这部影片似乎是徒劳的，近乎荒唐，但却具有深刻的

本的上升给农民带来了压力，根据NFU（全国农民联盟）

意义。它的诱惑力很大一部分在于它如何利用 “挖掘胜利

的说法，英国正在“睡梦中”进入一场粮食供应危机。在

的力量”的努力来解决食品进口短缺问题的怀旧情绪。在战

大多数方面，我们是幸运的，其他国家几个月前就达到了危

时，英国人被说服把所有的路边和运动场都耕作成配给区，

机点。食品和能源成本密切相关，显然，推动食品价格上涨

从家庭花园到公共公园，甚至伦敦塔外的草坪也被变成了菜

的一个重要因素是俄罗斯入侵乌克兰的后果和粮食成本的上

地。从全球粮食不安全的角度来看，汤姆-古德的项目开始

升。这两个国家的小麦出口总量占全球的30%。随着通货膨

看起来像一个伟大的想法。但自给自足是一个没有结果的空

胀率达到23%，俄罗斯人也发现生活是多么困难，尽管原因

想吗？当然，在对消费者来说又是艰难的一年之后，在食品

非常不同。

价格不断上涨的情况下，这样的追求在今天看来远不是愚蠢 的。但自给自足在规模上意味着什么？我们能生产所有的食

国家控制

物吗？我们甚至想这样做吗？我们是否愿意放弃那些不仅不

世界各地的新闻机构正在报道一种对独立形式的呼吁，对

合时宜，而且永远无法在英国进行商业化种植的水果？为了

国家控制意识的呼吁。这使我们都在重新思考我们现在和将

真正实现自给自足，我们还必须放弃咖啡、葡萄酒、巧克

来如何养活自己。在许多国家，特别是撒哈拉以南的非洲地

力、糖、豆制品和其他许多东西，我不确定我是否想接受这

区，这是一个生存问题：经济安全和基本的生计问题。领

种新的饮食方式。

导人正在审视他们的供应链的依赖性，并想知道他们可以做 得更好，以变得更加自给自足。粮食安全和自给自足的想

只有通过贸易才能实现 英国脱欧（无论好坏，但主要是更坏）使我们走上了与

法在政治议程中占据了重要位置。“我经常收到的一个大 问题是‘什么是粮食危机？我们如何衡量它？历史是怎么

欧洲经济隔离的道路，我们都痛苦地意识到，特别是自

说的？”位于芝加哥的国内和国际农业研究公司AgResource

Covid-19以来，但也有其他国际灾难：乌克兰的冲突、苏伊

的总裁、经济学家Dan Basse在美国乔治亚州的“农场基金

士的封锁、劳工危机以及食品、货物和能源的基本供应是不

会”会议上问MAG，Dan在那里主持小组讨论，与包括美

稳定的，可以被勒索，或者干脆被关掉。我们都目睹了超市

国农业部秘书和世界粮食计划署在内的决策者讨论黑海局

货架上的基本必需品因供应链故障而被撤掉。这种贸易为我

势。“当我向联合国和世贸组织提出这个问题时，他们对我

42 | 2023年1月 - Milling and Grain

F 说‘我们回过头来看，在任何特定 的季节，每人有多少粮食公斤，然 后我们试图衡量这些粮食是否足以 养活世界。”巴塞解释说，“特别 是，这场粮食危机对撒哈拉以南非 洲的大约8千万人来说将变得非常 严重。各国都在向内转，试图审视 自己，”丹解释说。其中一些通过 中国和美国等国家之间的竞争性， 经济上和商业上变得很明显。黑 海和俄罗斯现在只是增强了这一观 点，即及时库存并不是向前看的粮 食安全的方式。“去年春天，30多 个国家对其粮食出口征税或加以限 制，无论是小国还是大国。这非常 令人担忧，并表明全球化对贸易来 说是积极的，但是，并非如此。” 我们有埃及这样的国家，并看到埃 及镑的巨大升值。埃及是世界上最 大的小麦进口国。“那么，从货币 的角度来看，它购买小麦的成本正 在暴涨70%。因此，即使世界小麦价格对埃及人来说可能会

他们的资本相对于控制的神圣性，这种投资没有进行或难以

下降，但它们却处于历史高位，在印度也是如此。”所以，

进行。”如果你在非洲和它的农场进行投资，而它恰好是一

这种认为世界价格是我们的水平，甚至是所有人的水平的想

个能赚钱的生产性农场，在我40年的职业生涯中，有时这些

法，在过去20年的大部分时间里都表现出来了，但我认为它

生产性农场会被政府收回。非洲当地政府可以说，嘿，那现

现在正在慢慢改变。“我认为我们能想出的最好的词是区域

在是我们的了。“中国人已经能够绕过这个问题，因为他们

化，而这些地区将寻找自己的粮食安全”。“我担心，如果

的规模以及他们一直在投资的社会项目。但是其他人，我们

战争持续到春天，在未来的季节里，我们的小麦和向日葵以

农业界的大多数人，担心对非洲的新农场或新技术的投资，

及玉米作物都会出现问题，”巴塞说。随着气候变化的影响

除非是非常小的规模。”这无助于非洲养活自己的问题，也

继续加剧和全球冲击颠覆常规，撒哈拉以南非洲现在正感受

无助于我们认为应该发生的事情，即非洲应该成为一个粮食

到被称为 “完美风暴 ”的首当其冲，粮食、燃料和肥料危

净出口国。它有气候，但投资或资本却不在那里。“虽然

机因乌克兰战争、COVID-19大流行病的创伤性影响、飙升

按人均计算，可能有足够的粮食可以分享，但由于各国都有

的通货膨胀、不断增加的债务和极端天气而更加恶化。“现

库存，这种粗略的衡量标准是没有用的。”中国目前持有大

在，在一个不确定的世界中变得更加自给自足，开始看起来

约一半的世界粮食供应，巴塞解释说。不幸的是，中国不会

确实是一个非常好的主意。”

释放这些粮食储备或帮助。当然，去年春天有人问他们是否 可以帮忙，他们说不行。因此，中国人认为他们自己的粮

加强自身的食物 一个大问题是缺乏投资，因为投资者不一定觉得他们的资

食安全是最重要的，而不是试图帮助东南亚或非洲的贫困人 口。“也许进步的、具有全球意识的人听到唐纳德-特朗普

本是安全的。“非洲需要在这里向前迈进，加强其自身的

在2017年就职典礼上的民族主义呼声后感到绝望：‘美国第

粮食生产。非洲不需要成为一个进口国。它拥有得天独厚

一，美国第一’，这是一项古老的贸易政策，特朗普将其重

的气候，在北非以外的地区，可以为自己的大部分地区甚至

新塑造为自己的口号。但这一政策还是激发了大多数美国人

世界的部分地区提供食物，”巴塞说。那么，是什么阻碍了

对自力更生和经济安全的明确愿望，它还强调了美国退出国

它？“非洲需要在技术上进行更多的投资，以生产农作物，

际条约和组织。”2022年的事件和乌克兰危机的影响现在

储存它们，并在物流上运输它们；不幸的是，由于人们担心

将他的评论置于一个完全不同的角度。无论你对特朗普的政 Milling and Grain - 2023年1月 | 43

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F 策有什么看法，随着许多国家现在争先恐后地提高自给自足

Sacko说，非洲必须在粮食生产方面实现自给自足，以便更

能力，很难不反思他的口号至少是有洞察力的。但从长远来

好地抵御像乌克兰-俄罗斯冲突这样的外部危机。在冲突爆

看，关闭国际贸易真的可取吗？没有一个现代经济体可能渴

发前，非洲44%的小麦来自俄罗斯和乌克兰，并因Covid-19

望像朝鲜模式那样完全自给自足，特别是当与韩国的经济成

大流行病对全球供应链造成的破坏而受到严重打击。她在去

功过于鲜明地并列时。我们也许应该记得，韩国政府在1988

年的非洲日说：“我们需要在非洲大陆建立一个有弹性的农

年之前禁止所有汽车进口，为现代和其他 “婴儿”汽车制

业食品系统。我们必须建立一个可持续的、有弹性的粮食系

造商创造了“成长”的空间。

统，能够抵御未来的冲击，”她补充说，短期和中期的财政 支持应着眼于这一目标。

为什么非洲是一个粮食净进口国？ 在试图解释非洲自1970年代中期以来的粮食贸易赤字时，

改革农业以养活人民 责人阿德-弗里曼说：“如果不认识到造成粮食不安全的主

布：没有什么比解决粮食不安全问题更紧迫的了，以保障非

要驱动因素，就无法就非洲问题进行对话：气候变化、冲

洲10亿人的热量和营养需求，保护他们的人类发展。根据

突和全球经济放缓。”昨天，阿德-弗里曼在短时间内通过

《2022年全球粮食危机报告年中更新》，每五个非洲人中

视频电话对MAG说，他的办公室换成了粮农组织的品牌背

至少有一人饿着肚子睡觉，估计非洲有1.4亿人面临严重的

景，该组织的精神：“更好的生产、更好的环境、更好的生

粮食不安全问题。非洲之角正在遭受持续的干旱，依赖俄罗

活 ”被翻译成六种语言并印在他的头上。自2014年以来，

斯和乌克兰进口小麦和葵花籽油的国家已经看到价格暴涨，

非洲的粮食安全和营养状况明显恶化；2021年的最新数据

超出了普通人的承受能力。因此，这就提出了一个问题：非

表明，在此期间，饥饿人口的数量增加了8900万，总数达

洲是否已经过于依赖进口谷物？它如何才能变得更加自力更

到2.01亿。弗里曼热衷于指出非洲在2030年可持续发展目标

生，使自己免受这些破坏性影响？非洲联盟农业专员Josefa

（SDG）议程中的粮食安全和营养状况，该议程设定的目标

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Milling and Grain - 2023年1月 | 45

F 是确保世界上所有的人全年都能获得安全和有营养的食物。 据世界银行称，该地区的几个国家，如安哥拉、坦桑尼亚和 赞比亚，有可能成为非洲大陆的农业强国。但这将需要改造 农业部门，以满足这些目标和人民、经济和环境的需要。“ 非洲似乎首当其冲地受到了全球的负面影响，但驱动因素本 身并不一定来自非洲，科威德就是一个典型的例子，”弗里 曼说。弗里曼解释说，这些外部驱动因素因人口增长率在历 史上一直很高，每年高达3%，而自2000年以来，农业生产 只增加了4.3%而变得更加复杂。理解这一增长的关键是，它 来自于扩张，即“耕地”，但不是来自于生产力的提高，由 于投入不足，生产力仍然处于次优状态。“例如，灌溉面积 不到4%，化肥使用水平仅占其潜力的10%。”他解释说，改

Dan Basse, President of AgResource, an international agricultural research firm located in Chicago, USA at the recent IAOM MEA Congress in Zanzibar, Tanzania

进的农业技术使用有限也是一个关键的障碍。

区域化和多样性 需要内在的复原力 “释放这种巨大的潜力使人们有理由对非洲的未来感到极

许多专家警告说，我们的食品系统还没有准备好应对气候 危机，食品工业越来越依赖越来越少的可以大规模生产并运

为乐观，”弗里曼说，如果增加私人和公共投资，农业生

往世界各地的作物品种。“丰饶和灾难之间的界限越来越

产力有可能提高两到三倍。与此相对应的是对非洲地区政府

薄，而公众却不知道，也不关心，”丹-萨拉迪诺在他的

系统性腐败的看法和担忧，因此努力解决和改善投资风险是

《走向灭绝的饮食》一书中写道。经济学家普遍认为食品的

粮农组织、世界银行、世界经济论坛和其他机构的主要目

自由贸易是一件好事。各国拥有不同的竞争优势、气候条

标。“像粮农组织这样的组织真正专注于支持各国改善政策

件、降雨量、土壤类型等，这就为有组织、有积极性的劳动

和监管环境，为投资提供正确的激励措施，就像丹-巴塞所说

力提供了大量应季种植的优质产品，从而实现了互惠互利的

的那样”，并指出卢旺达和摩洛哥是创造这种环境和减少风

局面。对非洲来说，问题是，随着时间的推移，对核心主食

险的主要例子。“我们认为，释放非洲生产力的潜力实际上

作物、小麦、玉米和大豆的历史依赖。为了养活人们，需要

是为供应链上的各方提供正确的激励，包括上游供应商、生

数百万吨的主食，而且在许多情况下，仅仅因为需要大量的

产商、农民、中小型企业、谷物加工厂、食品分销商、物流

主食，并没有明显地过渡到传统饮食。但是，我们越来越多

运营商，使其有正确的激励来进行我们迫切需要的投资。我

地看到和体验到，当这个系统被破坏时会发生什么。今天，

们在这里谈论的是投资差距。”弗里曼断言，如果1亿公吨的

虽然我们已经习惯了一年四季都有新鲜的产品和大量的品

粮食，即每年花在非洲粮食进口上的7500万美元，能够在非

种，只有国际贸易才使之成为可能，但我们已经被提醒，食

洲经济中进行有竞争力的交易，这就是巨大的增长潜力。“

物也是战争的一个关键武器。因此，也许整个自给自足的概

我们希望这7500万美元能在非洲地区的非洲国家中用于食品

念是没有意义的？当非洲专注于发展其农业系统时，与此同

行业，并推动经济转型。”但他承认，“如果我们要在非洲

时，也许这反而可以被看作是调整工作重点的一个好方法，

取得成功，即使公共投资是至关重要的，但大部分资金必须

以便在世界新兴地区拥有更具弹性的供应链。作物信托基金

来自私人。”新的抗旱基因编辑的小麦品系肯定将是解决方

的科学主任Luigi Guarino说：“气候变化是对粮食安全的最

案的一部分，但也许也是传统谷物如Teff和Fonio的复兴。

大威胁，没有什么比这更大的了。在非常不可预测的条件 下，农民的田地里的多样性越多越好。” 非洲正在寻求来自其区域内外的巨大公共

Ade Freeman, Regional Leader of FAO’s Regional Office for Africa in Accra, Ghana with James Cooper, MAG Correspondent

和私人投资，它只需要说服美国和世界其 他地区，相信它是一个安全的赌注。 Translated by：河南工业大学 李聪 审核：黄奇鹏

46 | 2023年1月 - Milling and Grain

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饲料中添加剂的 作用减少排放， 促进商业发展 Virginie Blanvillain Rivera， AB Vista全球服务经理 ，英国

在农民已经面临一系列其他挑战的同时，他们减少排 放的压力也越来越大。在一个受到经济不确定性、不 断变化的消费者习惯以及受到地缘政治和环境担忧威 胁的行业里，这已成为一场时刻存在的生存之战。

对

性能提升 无论是反刍动物、猪还是家禽，饲料中的成分及其含量都

抗排放的斗争在动

会对成本和碳排放产生重大影响。所以，我们饲料策略的第

物离开农场大门之

一步是定义一个成分列表，其中应该考虑到成本、位置和可

前就开始了。研究

用性。采购替代原料并在不影响性能的情况下充分利用它

表明，动物饲料对

们，这又回到了生产成本问题上——价格仍然是农民的主

肉、奶和蛋中的二

要驱动力。

氧化碳(CO2)、甲烷

(CH4)和一氧化二氮

(N2O)的含量有很大 的贡献。事实上，

当谈到饲料时，配料是排放的主要贡献者，通常占农场碳 排放的70%以上。饲料生产的其他要素——运输、燃料、 能源和生产过程中的用水——造成的排放相对较小。 重新审视配方和评估饲料添加剂组合有助于农民保持生产

动物饲料占加工商和零售商碳排放量的50%以上。因此，

性能和竞争力。通过研究饲料添加剂及其发挥的不同作用，

整个行业迫切需要减少碳排放量。

可以通过确保营养物质的最佳利用来减少碳排放，从而减少

根据地区的不同，自2020年以来，全球日常饮食成本增长了 50%-100%。由于动物饲料价格的波动和高碳排放量，农民可 能认为他们面临着一场必败的战斗。但是，知识就是力量。 数据可能看起来不像是农民的朋友，但AB Vista数十年的

浪费和排泄。 除了为饲料配方提供营养价值外，酶的巨大优势在于，在 特定的目标水平上，它们可以改善一般动物的健康和抵抗 力，从而提高整体畜群性能的可持续性和一致性。

科学研究和经验被证明农场不仅可以减少碳排放，还可以提

例如，近年来，由于无机磷的成本不断上升，人们更需要

高生产力，这将事半功倍。来自于我们排放报告服务部的技

使用植酸酶饲料添加剂来分解成分中含有植酸盐的如豆粕、

术人员主要工作是识别、量化和减轻饲料相关的排放，寻找

玉米和小麦等原料中的植酸，从而为动物提供更多的磷。此

正确的配方，让农民能够专注于他们的业务。帮助他们在

外，高水平的植酸酶被广泛用于优化饲料配方，通过最大限

降低排放的同时，在成本、生产力和性能之间取得适当的

度地提高氨基酸和能源利用，从而减少环境中的二氧化碳排

平衡。

放和N2O排泄。

48 | 2023年1月 - Milling and Grain

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们的专家团队正在努力构建一个农场的单个排放图景，以及

口氮和磷的排放量。然后，我们的专家提出符合农民目标的

如何减少碳排放。

缓解策略。这些建议基于“假设”情景，探讨技术和管理策

这不是一个放之四海而皆准的方法；我们做基础工作，分

略可以为单个农场带来的好处。

析基准数据，以确定活体动物生产系统中排放率高的区域，

例如，当添加添加剂如vistpre - t发酵提取物，当配制膳食

制定符合农民中长期目标的具体解决方案，从而使农民能够

时它会增加纤维降解，碳排放的减少可能会被量化。然后，

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• 当使用量子蓝1200 FTU/kg + Econase XT 12000 BXU/kg 时，蛋鸡每吨饲料节约4%的饲料成本和9.5%的二氧化碳 排放量。 • 对于猪来说，当使用量子蓝(2000 FTU/kg) + Econase XT

策，并减少其影响。该决策适用于猪、肉鸡、蛋鸡、奶牛、

(16000 BXU/kg)时，每吨饲料成本降低3%，二氧化碳排

牛肉和羊肉。

放量减少14.6%。

Intellync还开发了世界上第一个农场碳足迹评估工具，提 供数据洞察，为改进策略提供信息。我们已经完成了数千个 农场层面的碳足迹，目前正在支持一系列零售商和食品加工 商努力减少范围三的排放。 此外，基于近红外光谱技术数十年的专业知识，我们全面

反刍动物 大约40%的奶牛碳排放与饲料生产有关。这意味着饲料配 方的改变会对生产者的碳排放产生很大影响。 甲烷抑制剂是减少反刍动物肠道甲烷排放的一种潜在方

的近红外服务可以为养殖场准确预测饲料成分和牧草的营养

法，并可能在减少气候变化影响方面发挥重要作用，因为甲

成分，以帮助优化饲料配方。

烷占牲畜相关碳排放的44%。但是这种抑制剂还没有被广泛

该服务可以评估使用vistpre -t预处理时可能从饲料中获得 的能量提升，并计算出饲料成本的潜在减少，而我们的便携

使用，所以未来可能有机会开发这种解决方案。 里氏木霉发酵提取物是一种直接影响纤维使用的革命性饲

式近红外技术可以在农场中测量粪便成分，以验证饲喂策

料技术，是首次进入反刍动物市场的同类技术。这是一种预

略的有效性。将我们的近红外解决方案与排放服务相结合，

处理方法，可以配制成总的混合日粮，从家庭种植的牧草中

意味着我们有能力支持我们的客户以可持续的方式实现事

获得更多的能量。

半功倍

vistpre - t改善纤维利用，改善消化，提供瘤胃友好型能量 来源，帮助提高动物的整体生产力。它有助于最大限度地利

猪和家禽 配料价格上涨的挑战和在优化生产成本的同时减少环境影 响的压力可以通过使用更高剂量的植酸酶和非淀粉多糖降解 酶(NSPases)来缓解，使用完整的氨基酸、能量基质 和酶的专业知识和研发能力使我们能够与农民合作，为他 们的特定需求创造最佳的饲料成分组合。 我们的最大基质营养(MMN)方法是基于AB Vista对基质及

用饲料，减少使用昂贵的精料的需要，从而降低饲料成本， 提高性能，减少排放，最终实现盈利。这意味着对口袋的压 力更小，对环境的压力也更小 2021年进行了一项为期44天的试验，采用能量基质方法在 乳制品饮食中添加vistpre - t，结果甲烷排放量显著减少了 15%；在牛肉中进行65天的vistpre - t试验，每公斤胴体的碳 排放量减少了4%。

其营养影响的知识开发的，而我们的饲料智能方法使营养学 家有信心能够实现必要的营养释放以保持性能。

结论

采用MMN策略在不影响动物生产性能的情况下节省饲料

可持续性是指在经济上盈利，以及对社会和环境负责。鉴

成本，已在幼猪、成猪和肉鸡的7项试验中得到证实。纵观

于畜牧业对温室气体排放的影响，减少其环境足迹显然是迫

当今不同地区饲料配方的市场价格和碳足迹计算，我们可以

切需要的。加上正确的管理策略，使用饲料添加剂来提高养

看到：

分利用效率，为农民提供了减少排放的途径。通过排放报告

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Milling and Grain - 2023年1月 | 51

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虫害和产品损失 澳大利亚杏仁加工者解决“虫洞” 问题的成功故事 佐竹的最佳解决方案Beltuza Spectra创造了一个有效的解决方案， 最大限度地减少虫害和产品损失。

如

作者：佐竹澳大利亚技术销售部Sid Jain 果你在澳大利亚从事

杏仁是澳大利亚最有价值的园艺作物。澳大利亚每售出一吨

杏仁生产业务，那么

杏仁，就有2.6吨杏仁出口。该行业为维多利亚州、新南威尔

你可能不得不与一个

士州、南澳大利亚州和西澳大利亚州的地区城镇的经济福祉做

叫做“虫洞”的破坏

出了重大贡献。在过去几年中，在澳大利亚，金龟子和角豆蛾

性小敌人作战。你是

一直像幽灵般一样让人排斥。对于大多数加工商和农民来说，

否到处寻找一种解决

减少昆虫数量是一个挑战。这些昆虫造成了一种特殊的缺陷，

方案来应对挑战，同

如在杏仁上钻一个小孔，甲虫在里面生活或繁殖，这种现象通

时不会造成高的产品

常被称为“虫洞”。这主要是在非玉米品种中发现的，因为它

损失和低运营效率。

的外壳柔软而开放，这使得昆虫可以很容易地到达籽粒。在其

澳大利亚最大的杏仁出口商之一，多年来一直在对同样的

他品种中发现的污染量很低。值得注意的是，虫洞并没有被可

问题苦苦挣扎，直到他们找到了解决这一长期问题的综合解

靠地检测到，并且在不久的将来被先进的分拣技术所分离，这

决方案，那他们是如何做到的？

导致了杏仁种植者和加工者的产品价值降低。

Select Harvests公司是澳大利亚最大的杏仁种植者之一，也 是该国领先的杏仁产品制造商、加工商和销售商。它是最大 的垂直一体化杏仁食品公司，拥有横跨园艺、果园管理、加 工、销售和市场营销的核心能力。它也是澳大利亚杏仁委员 会的营销成员之一。近年来，与澳大利亚的其他杏仁加工商 一样，Select Harvests公司也一直在与昆虫造成的损害作斗 争，昆虫造成了这种缺陷，导致了大量的产品损失。在与受 影响的杏仁作物的斗争中，Select Harvests公司寻求佐竹公司 支持探索解决方案。佐竹公司和Select Harvests公司有着几 十年的业务关系，佐竹公司为Select Harvess公司提供了多台 电子分拣机。这一次，佐竹公司将其最佳解决方案“Beltuza Spectra”推向了舞台。

52 | 2023年1月 - Milling and Grain

F

多年来，受虫洞影响的作物比例一直在增加。到2022年9

年前可用的电子分拣技术无法帮助提高分辨虫害严重的产

月为止，澳大利亚的杏仁总产量接近8.1万吨，其中1.2万吨

品质量，从而影响经济效益。因此，Select Harvests公司必

由Select Harvests公司加工，该公司表示，50%的优质杏仁

须在其站点的多个区域实施特殊流程，例如：

品种受到高度虫害的严重影响，包括传统上难以去除的虫

a）根据杏仁的形状、大小和重量进行预清洗。

洞。作为澳大利亚领先的杏仁加工商之一，Select Harvests

b）降低处理设施的总容量。

公司可以预见，这个问题在不久的将来不会得到解决，因

c）将低品与高档品混合，生产出可销售的产品。

此不得不向分类技术供应商寻求潜在的解决方案。

d）使用传统分拣机。

由于虫洞的形状、大小和颜色都很相似，所以去除它们是

e）使用人工手动分拣。

非常有挑战性的。随着时间的推移，一些检测昆虫生物痕 迹的技术也在发展。然而，只有在刚收获和痕迹不干的情

上述所有改进在一定程度上都是有用的，但会导致大量的

况下，它才是成功的。根据Select Harvests公司的说法，一

产品损失、低运营效率和增加企业的人力/管理成本，但仍

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F 然无法持续生产优质产品。控制虫

Select Harvest公司，并逐步对机器

害需要非常劳动密集的过程。农场

进行改进。

卫生始终是第一道防线，由于近年

最终，Beltuza Spectra光学分选

来澳大利亚的潮湿天气，这一措施

机能够一次以每小时10,000公斤的

一直不太有效。Select Harvests公

速度处理谷物，并准确地清除了

司表示，由于前面提到的因素，他

玉米粒上的昆虫危害。它还可以

们只能将农场卫生水平保持在18%

每小时处理大约7500公斤的带壳

左右，并估计随着2023年潮湿天气

杏仁，并去除昆虫损伤和其他排

的增加，农场卫生将更加难以控

异物。Beltuza Spectra的另一个巨

制，虫洞问题将继续普遍存在。

大的好处是它对占地面积的要求

此外，最近的气候变暖和环境湿

低，每平方米每小时的吨容量比

度高，导致了昆虫繁殖的增加。由

市场上任何其他设备都有了很大

于农场卫生一直是加工设施供应链

的改进。占地面积仅为3m×1.1m，

的主要防御力量，目前正在试验新

不到杏仁行业大多数其他带式分

的熏蒸制度和减少昆虫繁殖的特殊

选机的30%。此外，剔除废品的精

防水布覆盖物。产品后处理经过熏

度和极低的良率损失，给了企业

蒸和储存，具有较强的抗虫性。

对机器能力的巨大信心。

当Select Harvests公司向佐竹寻求解决方案时，佐竹的日本 研发团队于2018年访问了Select Harvests公司，以便更好地了 解他们的虫洞问题。虫洞样本随后被送往日本进行分析，在

Select Harvest公司描述了Beltuza光谱的以下好处: • 允许作业一次完成，产量损失很小，减少返工，提高作业 效率。

那里，佐竹研发部门的一个特殊团队负责这个项目。原型机

• 光谱机产生的废品料用于增值设施，减少任何产量损失。

的初始实验室结果与检测概念一起与Select Harvests团队共

• 可以轻松地将虫洞感染等级升级为高级规格等级。

享。结果令人鼓舞，突破性的人工智能在x射线分类图像上

• 除虫害外，该机器已经过测试，可去除复杂的废物，如桃

的使用显示有希望检测虫洞。

渣，干瘪，双核等。

Beltuza Spectra作为一种集全彩RGB技术、多红外波长检

• 员工发现机器的操作和维护非常简单，操作系统非常友

测、形状分类、标准x射线和上述大部分人工智能x射线技术

好，易于理解。Select Harvest公司还拥有强大的培训结

于一体的光学分选仪，似乎是检测澳大利亚杏仁中大多数

构，并得到了佐竹澳大利亚售后团队的持续支持。

废物的一个极其强大的平台。这些不同的技术可以使Select Harvests公司灵活调整机

作为在e-sort生产线上实施Beltuza Spectra的直接结果，上述

器，以生产许多不同的等

措施最终帮助Select Harvest公司在改进了其具有高昆虫伤害

级。即使在新冠肺炎大流行

的产品中一次通过，使其符合规格。可以预见Select Harvest

期间出行条件较差的情况

在未来为客户提供稳定的产品质量。

下，日本佐竹的研发人员

Translated by：昆明理工大学 冯帅辉

在实地试验期间多次参观

校正：江苏大学 张鹏鹏

54 | 2023年1月 - Milling and Grain

F

小麦制粉过程中

淀粉损失 的重要性

Rabia Tiryaki, Bastak İnstruments，土耳其

小

麦是谷类产品中消耗

在历史上国际贸易最多的农产品——小麦和面粉

最多的营养物，自古

或由小麦生产的小麦粉——开始寻求化学和物理化

以来一直作为战略产

学性质的时候;水量、灰分、蛋白质、面筋、面筋指

品在人类营养中保持

数、Zeleny沉降、淀粉和淀粉损伤。

着不可或缺的地位和 重要性。粮 食产品是发 达国家和发 展中国家人

民不可缺少的基本需求之一，满足人体日常 能量需求的很大一部分。此外，小麦和面粉 生产活动再次显示出面粉行业的经济价值以 及各国在粮食安全方面的需求，这在2007年 开始的粮食危机和2008年开始并持续的全球 经济危机中得到了体现。

56 | 2023年1月 - Milling and Grain

淀粉是小麦粉中含量最高的主要成分，它的含量对烘

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F 焙产品有非常重要的影响。淀粉与其他成分相 互作用形成面团结构。淀粉的吸水率是淀粉最 重要的功能参数之一，它影响着烘焙产品的品 质和质地。虽然完整的淀粉颗粒能够吸收大约 0.33倍于自身重量的水，但受损的淀粉颗粒可 以吸收相当于自身重量的水。 淀粉损伤是如何发生的？ 淀粉粒在胚乳的蛋白质网络之间有规则和有组 织的结构。然而，在小麦碾磨过程中，它们完 全或部分地失去了它们的结构。得到的面粉含 有不同比例的受损淀粉和未受损淀粉颗粒。比 例和纹理将根据研磨系统和辊的调整而变化， 特别是近年来，基于粮食生产，淀粉损伤量已 成为各部门关心的重要质量参数。淀粉损伤对 最终产品有不可避免的影响被揭示后，它已成 为许多面包生产行业和谷物质量控制实验室的 常规分析。 为了获得合适的面团稠度，应降低含有过度 受损淀粉的面粉的吸收。过多的淀粉会减少面包的体

时，这一比例的过度增加会降低其保持气体的能力， 并对发酵过程产生不利影响。

积，破坏面包屑的特性，从而影响面包的质量。要制 作好的面包，所使用的面粉必须含有一定程度的变 质淀粉。当没有足够的面筋来覆盖发生的大量表面积

淀粉损伤的影响 淀粉的破损量在面食工业的质量参数中占有重要地

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位。在制作意大利面时，受损的淀粉会形成淀粉酶的

考虑到小麦组分的不同性质以不同的方式得到不同的

底物。它们通过分解增加了进入烹饪水中的物质的数

产品，确定最佳的损伤淀粉性质是在最佳条件下生产

量，并引起浑浊。粗粒小麦粉是一种淀粉损伤低的研

产品的必要条件。

磨产品，是面食行业的首选。 对于饼干行业来说，柔软的颗粒结构、较低的蛋白质

考虑到初次加工小麦的磨坊主的面粉产量和磨粉质 量的高质量参数;面粉生产中使用的轧辊应进行距离调

和较高的淀粉比例构成了合适的品质特征。淀粉的损

整。由于原料中各种配比、辊筒老化、辊筒加热、辊筒

伤量影响饼干的开裂速率。淀粉的破坏量与酶活性直

旋转、样品流量等因素，淀粉的损坏量会不断变化，

接相关。小麦中的α和β淀粉酶只能分解受损的淀粉。

必须在生产过程中不断检测，控制淀粉的损伤量。

60 | 2023年1月 - Milling and Grain

F

Bastak的淀粉损伤分析

Bastak 15000 SDCheq取代了测定受损淀粉值的长时间和困难的分析，使用电化

学安培法分析了淀粉颗粒吸收的碘量(1 g)样品。可以确定面团发酵条件、面团的 脱水量、面团的流变性能、面团的烘烤性能、最终产品的香气形成、标准面粉的 生产、饼干的破碎率、辊子的老化等。 Bastak 15000 SDCheq分五个步骤执行分析。在第一阶段，分析溶液被自动带到

35°C的世界标准温度。第二步，测定分析溶液的碘含量，溶液颜色开始由透明变 为黄色。第三步，自动浇注分析样品。在第四阶段，测量淀粉颗粒吸收碘的量， 溶液变黑。在最后阶段，在高分辨率触摸屏上的当前AI和其他特殊单元(UCD, UCDc和Farrand)中可以看到损坏的淀粉值。SDCheq设备能够在每次测试前自动 校准和清洁，符合AACC 76-33, ICC No.172, AFNOR V03-731标准。

Translated by：河南工业大学 王雪峰

Milling and Grain - 2023年1月 | 63

F

回顾2022，展望2023 2022年粮食及制粉行业面对了诸多挑战。尽管如此，我们都坚持了下来，并 期待着未来的发展和机遇。在这一年即将结束之际，我们请业内人士回顾了他 们的年度亮点，以及他们所在行业的未来希望和抱负。

詹姆斯·库珀，制粉与谷物撰稿人，英国

“我们预计关于可持续粮食系统转型的讨论将继续

进行，欧盟正在酝酿一项具有里程碑意义的可持 续粮食系统提案。”

在英国，2022年将因供应链中断和通货膨胀激增导致 食品通货膨胀率将达到12%，能源通货膨胀率将达到近 35%。挪威等国表现出了更强的韧性，而马达加斯加、 坦桑尼亚等国家的情况要糟糕得多。推动食品价格上涨

欧洲饲料制造商联合会(FEFAC)，比利时

的一个重要因素是俄乌战争及谷物价格的上涨。在冲 突开始的两周内，谷物价格上涨了50%，这强烈地提醒

过去一年，俄乌冲突的影响占据了主导地位，导致一 系列关键饲料原料失去供应。然而，许多公共和私营

人们，对于人类的生存来说，没有什么比食物和能源 更重要了。

部门已经为乌克兰的谷物出口开辟了路线，特别是陆

2023年，我们的粮食体系中最重要的主食是谷物。我

上的欧盟-乌克兰团结通道和黑海谷物倡议。能源成本

们每天消费的数千种产品的基础，以及猪和鸡的饲料将

的增加也严重影响了欧洲的复合饲料生产。此外，欧

变得越来越珍贵。所有国家都在向内看，以避免出现超

盟为了减少对俄罗斯进口的依赖，采取了紧急措施，

出它们控制的经济力量。对发达国家来说，这意味着要

加剧了沼气部门对传统上用于饲料配方的生物质和副

加强粮食安全，分散粮食体系，减少大型超市，减少集

产品的竞争。

约化农业对粮食生产的利润驱动。它还意味着教育我们

由于持续的能源危机和俄乌冲突对粮食供应的影响， 未来一年欧盟饲料行业仍将面临挑战。然而，我们预

所有人如何可持续地饮食，并说服我们购买更多的地方 生产的食品。

计关于可持续粮食系统转型的政治讨论将继续进行， 欧盟正在酝酿一项新的具有里程碑意义的可持续粮食 系统提案，这必将进一步加大可持续动物饲料生产和 消费的压力。与此同时，我们将在2022年12月欧盟捷 克理事会轮值主席国期间达成的临时政治妥协协议的 基础上，就如何在部门层面实施无森林砍伐供应链展 开技术讨论。

64 64 | | 2023年1月 2023年1月--Milling Millingand andGrain Grain

“对发达国家而言，意味着要加强粮食安全，分散

粮食系统，减少大型超市，减少集约型农业在利 润驱动下对粮食生产的控制。”

F Mehmet Uğur Gürkaynak, Perendale 出版商, 土耳其 俄乌战争、能源和粮食消费增加、大流感和气候危 机在全球范围内使困难加剧。土耳其与埃及、以色 列、叙利亚等国的关系再次升温。为了满足粮食需 求，土耳其在联合国的努力下建立了粮食走廊。但在 俄乌战争完全结束之前，不能指望化肥、钢铁等产品 的供应得到全面管制。 毫无疑问，2023年将比2022年困难得多。在各国全 面努力发展经济的同时，必须抑制和控制通货膨胀。 通货膨胀带来的不确定性增加似乎是需要解决的主要 问题之一，尤其是因为这会让国际投资者感到紧张。 但是，目前呈上升趋势的通货膨胀问题在短期内很难 得到解决。

“通货膨胀带来不确定性的增加，似乎是需要解决 的主要问题之一。”

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今年对农业产生影响的一个重大世界事件是俄乌战 争。《制粉与谷物》发表了一份关于它对国家储运系 统的影响的详细分析。 Read the article at: mymag.info/e/1718

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HNY23 2022年7月

一篇关于老磨坊如何利用并受益于该行业最新创新的 技术文章。 Read the article at: mymag.info/e/1719

Millingand andGrain Grain--2023年1月 2023年1月 | | 65 65 Milling

F Constance Cullman, AFIA总裁兼首席执行官 随着2022年接近尾声，我们回顾了动物食品行业 的成就。美国饲料工业协会(American Feed Industry Association)的成员发动了一场全面的铁路罢工，并 敦促食品和药物管理局(Food and Drug Administration) 采取更有效、更可行的动物食品成分审查程序。超过 1400人加入了AFIA，参加了十几场教育和社交活动。 与饲料教育研究所和其他利益相关者一起，我们在可 持续发展方面开辟了新的道路，确定了行业进步的障 碍，并为未来的工作奠定了基础，以支持成员的可持 续发展之旅。

2022年10月

如今，业界对藻类进行了大量研究。我们的作家香农· 帕森斯研究了藻类作为饲料补充剂的成功程度。 Read the article at: mymag.info/e/1721

展望未来，AFIA将继续与全球供应链的不确定性作 斗争，这些不确定性阻碍了我们可靠地为农民的羊群 和牛群储备新鲜饲料的能力。其中包括在国际层面上 抵制限制创新和限制动物蛋白生产的保护主义、非科 学政策。在国内，我们计划倡导联邦项目，培养下一 代劳动力，增强我们对动物疾病的防御能力，促进研 究和开发有助于美国实现其可持续发展和粮食安全目 标的改变游戏规则的解决方案。

”展望未来，AFIA 将继续与全球供应 链的不确定性作 斗争。”

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66 | 2023年1月 - Milling and Grain

F

“2023年已被预测为充满挑 战的一年，但该行业的韧 性令人乐观。”

Steve Records, GEAPS(美国粮食储存组织)执行董事 与大多数其他年份不同，2022年将重点放在了粮食 行业。乌克兰战争、高昂的能源成本和全球通胀、极 端天气以及紧张的劳动力市场，导致该行业做出了不 同的反应和计划。该行业如何应对这些挑战的一个亮 点可以在明尼苏达州赫尔曼看到，CHS在那里开设了 第一个全自动谷物升降机。通过24小时的粮食配送和 无人操作，这是一个在以长时间工作著称的行业中更 有效地为生产者服务、提高安全性、解决员工工作与 生活平衡的例子。 虽然2023年已被预测为充满挑战的一年，但该行业的 韧性令人乐观。今天，在安全、自动化、粮食质量和可 持续性问题方面分享最佳实践的机会和愿望比以往任何 时候都要多，甚至在竞争对手之间也是如此。作为一个 全球社区，该行业将在2月份在堪萨斯城举行的GEAPS 交流活动和10月份在圣保罗举行的Victam GEAPSGrapas Latam博览会等活动上聚集在一起，专门进行分

2022年2月

发表在二月版，这是一篇伟大的文章，着眼于越南的 古柯生产。

享和相互学习。虽然2023年仍然会有战争和天气变化， 但该行业的发展速度将比以往任何时候都要快。

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Milling and Grain - 2023年1月 | 67

产品亮点—Tekpro公司生产的Holmen NHP300全自动在线颗粒耐久性测试仪

H

olmen NHP300是一种全自动颗粒耐久性测试仪，通过模拟从研磨机到槽 的运输环境，用于计算动物饲料颗粒的颗粒耐久性指数（Pellet Durability Index，PDI）。

Made in Britain, Trusted Worldwide.

We are

颗粒耐久性测试仪的巅峰之作 NHP300自动从繁忙的生产线上提取和测试样品， 并在NHP300 Windows控制软件或工厂里现有的管 理系统软件中显示结果。测试后，样品可以返回 生产线或排放到废物容器中，无需操作员干预。 通过在生产过程中测试颗粒，可以使用近乎实时 的结果来帮助保持输出质量，同时调整研磨机的 设置，以节省能源并最大限度地减少浪费。 NHP300标配的直径为2.5毫米的穿孔料斗，非常适 合测试直径在3−12毫米之间的颗粒。

N HOLM

®

自动颗粒取样 使用在线Samplex IL50采样器从生产线中提取样品。最佳提取点位于压粒机和冷却器 . 之间。样品按设定的时间间隔采集，最多可从4条不同的生产线采集到一台NHP300机 器中。

INS CTOMAT ®

NHP300在测试前对颗粒进行冷却、除尘、样品称重、测试颗粒、剩余样品称重并计 算PDI。所有这些都是全自动的，无需用户干预。此外，如果需要的话它还能够计算 细粉量。测试结果被发送到Windows控制软件，或者可以很容易地集成到工厂当前的 管理软件中。 NHP300专用控制软件 Holmen NHP300随附的软件可与任何基于Windows XP、Windows Vista、Windows 7 和Windows 10的操作系统直接兼容。该软件允许在生产线生产之前输入单个颗粒的 详细信息、定量标识、测试和延迟参数。每次测试后的结果以图形方式显示在 NHP300控制软件中，或者通过添加打印机以硬拷贝的形式显示。易于理解的结果图 形显示会提醒操作员任何与所需预设耐久性不一致的偏差，使操作员能够及时调整 制造工艺参数，以保持和稳定所需的耐久性。如果颗粒超出预设目标，声音警报也 可以提醒操作员。

每个测试结果也保存到SQL Server数据库中，最终用户可以在其中与这些信息进行交 互。这些数据可以被导入并用于协助研磨控制系统的控制参数，或者可以用于性能 分析和生产优化目的。 Holmen测试仪的全球需求增加 NHP300非常适合批量生产颗粒的大型公司，与 在线取样器一起在研磨机生产过多产品之前直 接进行测试。这可以显着帮助减少返工需求， 并优化生产效率。Tekpro今年在全球范围内看到 了来自一些世界领先的跨国饲料加工公司以及 专注于为最终用户实现一致的饲料颗粒耐用性 的独立饲料厂的需求显着增加。 要访问有关由Tekpro独家在英国制造的全系列 Holmen颗粒耐久性测试仪的更多免费信息，或 了解如何加入越来越多的已经使用Holmen检查 PDI的饲料制造商，请扫描以下二维码：

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Insect Detector

F Roger Gilbert，英国《制粉与谷物》首席执行官 2022年是过渡的一年。从2019年冠状病毒大流行以来，增强对我们疫苗的 信心，并了解各国政府的要求，这些都是具有挑战性和压力的。所有行业 都在努力恢复到运作良好的正常活动，但现在可能包括从两年半的强制隔 离中产生新的想法。 尽管从事为人类、驯养动物和宠物提供食物的基本业务，但制粉、水产 养殖和宠物食品部门未能避免政府强制管制带来的破坏。在这一年里，我 们所服务的行业中的两家公司和他们的客户相互信任，互相帮助，克服了 过去两年半所带来的挑战。而且，就好像我们正从“黑暗隧道”中走出来 一样，我们现在发现2023年似乎提供了一个回归光明和正常的商业互动的 机会。 展望2023年，我很清楚，我们将继续面临许多挑战。然而，我觉得加工、 水产和宠物食品行业已经在应对可持续发展和环境挑战，他们正在应对食 品和饲料生产和加工中原材料成本上升以及相关能源价格上涨的问题。到 2023年，我们将看到初级食品加工业在用水量、能源消耗和废物产生方面 的节约;我们还将看到“大数据”得到更广泛的应用;更智能的机器以及对动 物营养、动物健康和福利的更好理解。这只是我所期待的一些进步。 总体而言，2023年将提供比以往任何时候都更好的全球联系，支持各地的 粮食生产。”

“到2023年，我们将看 到主要食品加工业在用 水量、能源消耗和废物 产生方面的节约;我们 还将看到‘大数据’得 到更广泛的应用。”

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Milling and Grain - 2023年1月 | 69

F

储藏

谷物清理和分级产品规格收紧 作者：John McArthur， McArthur Agriculture 董事总经理

对

于磨坊主和其他加工商来说，遵

谷物清理和分级过程是在进一步加工之前商品增值的简单

守组合型作物的产品规格是实现产

方法。为了确保这一重要过程的投资回报，清理和分级设备

量最大化和确保最终产品质量的关

必须能够满足所需输出的规格并提供回报。了解并确立了

键。边际需要控制很好，几乎没有

这一点，可以让企业有信心投资正确的设备，从而获得投

犯错的余地。在能源成本上升和大

资回报。

宗商品价格上涨的情况下，引起食品价格上涨，感觉产品规 格更严格也就不足为奇了。

70 | 2023年1月- Milling and Grain

捷克制造商， JK Machinery公司，三十多年来为中欧和 东欧的商业粮食商店、加工商和农民提供清洁和分级设

F

备。将机器与工艺相匹配是确保清洁和分级盈利的关键。JK Machinery公司技术知识和实践经验的结合，使其设备在包括 英国在内的新市场越来越受欢迎。 JK Machinery公司核心系列由十二台机器组成，设备分为两 大类，清理分选类和脱壳类。清理分选类由振动筛清理机、空

脱壳机可加工大多数组合作物，包括紧凑脱壳机， 圆盘脱壳机，冲击脱壳机，水平脱壳机和水平剥壳机。 至关重要的是，制造商的知识和经验使客户能够选择 最合适的脱壳、清理和分拣设备组合，以提供准确的加工 规格。

气筛分级机、除石机、比重分选台、选粮筒组成。该设备是为

Translatedby：河南工业大学 张文龙

农产品设计的，但也有许多其他工业应用，如分离散装固体。

校正：孙智聪

Milling and Grain - 2023年1月 | 71

F

JCMVibroMAX振动清理机：体积更小，性能更强 JCMVibroMAX是清理机系列的旗舰型号。该机器采用了

对各个部分进行采样。 筛箱的倾斜度可以调整，驱动筛箱的电机工作参数也可根

模块化组合，可用于预处理、清理与分级，可用于谷物储

据需求调整。出料箱连接到筛箱的末端，可选择清洁出料箱

存、种子加工、饲料加工和食品加工等领域。

或分级出料箱两种。

JCMVibroMAX系列采用模块化设计。该系列清理机的喂

振动筛相比平面回转筛可在相同的筛面面积上提供更高的

料口、筛箱和出料箱、出料口都是模块化设计，有近五百种

处理能力，这可以为更小的机型提供更高的性能。振动筛还

标准化组合，几乎可以满足任何商品清理和分级的要求。

能够实现更高程度的过程控制。

用作预处理清洁时，设备产能为25tph(吨每小时)到400tph

模块化组件的最后一个单元是出料口。默认是不带有吸气

不等，用作精细清理或分级时设备产能从6tph到60tph不

装置的出料口，然而大多数工艺流程至少需要配备基本的

等。JCMVibroMAX占地面积小，动态负载高，可提供优异

JAA型固定通道吸气式出料口。JAB型出料口可调节通道壁

的清洁、精选能力，也很容易将机器整合到新的或现有的加

面尺寸，提供了更好的控制，以最大限度地去除杂质。JAE

工生产线中。

型出料口在JAB型的基础上增加了空气分配室。

喂料口有多种选择，JK公司的JAC型和JAM型喂料口能够

喂料口和出料口的吸气装置可以有效去除轻杂质，减少灰尘

有效的进行预清洁。JAM型喂料口的特点是利用螺旋送料器

和杂质的数量，提高效率和降低维护频率。JCMVibroMAX清

将谷物更均匀地分布在筛面上。JAN清洁器是在装配螺旋送

理机能够满足不同的制粉加工需求，模块化设计和大量独特

料器后加装吸气装置，用于去除轻质杂质。

的组合使它具有高效的清洁和分级能力，搭配出各种所需的

筛箱是机器的核心，筛网面积是影响设备产能的主要因素 之一，筛网面积越大，产能越高。JCMVibroMAX中最小型 号的机器筛网总面积为1.7m2，最大的机器面积为12.6m2。

规格。设备在出厂前都会在捷克共和国的产品开发中心进行 全面检测，确保其在工作环境中稳定运行。 模块化加工设备生产商目前面临着新的挑战，每个模块的

筛网数量的配置也决定了设备的性能，一排筛的设备只能

设计研发都必须仔细审查，任何环节出错都会降低设备性

进行预处理或分级操作，而两排的设备则可以进行清粉或分

能。先进的设计理念与实际的应用需求相结合，实现了极高

级。三排筛的型号可以满足各种清粉分级需求。

的性价比，使JCMVibroMAX振动清理机成为了行业新星。

筛网完全封闭在筛箱内，可选配多种类型和尺寸的筛网。 筛框内的橡胶球可防止筛网堵塞，筛网可通过筛箱后部的检

Translated by：黑龙江八一农垦大学 李霄伟

修门快速更换。该机器配备便捷采样点，允许在加工过程中

审核：吕少杰

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72 | 2023年1月- Milling and Grain

大宗商品 小麦价格不可阻止的下跌 2022年有一些喜忧参半的作物相关消息，在2022年最后一个季度，小麦仍是全球粮食和 饲料综合体中最薄弱的环节。过去一个月粮价再度下跌，很大程度上反映出俄罗斯签署的 一项由联合国发起的协议带来的冲击，该协议允许乌克兰被封锁的粮食通过传统海上航线 进行出口。鉴于今年春季以来双方的敌对行动以不可预测的方式发展，以及俄罗斯有意抑 制乌克兰的竞争(这可能是俄罗斯推迟对协议中约定的乌克兰船只进行检查的原因之一)， 这项协议实际上得以实施似乎让不少旁观者感到意外。

by John Buckley

尽管如此，根据目前的情况，乌克兰预计将完成约1100万吨小麦和1550万吨玉米的出 口。这仍远低于上一季的1884万吨和2700万吨的量，但比几个月前预期要好得多。如果这 些预测是正确的，这仍然意味着乌克兰在2022/2023季节结束时，库存将远远高于正常水

“主要由于印 度的小麦产量

平，尤其是玉米储量。这将有助于补充其2023的作物出口量(据一些专家称，其2023年的 出口量可能会下降40%)。 一些当地分析师现在预计，俄罗斯小麦产量将接近甚至超过创纪录的1亿吨。与今年早

下降，2022/23

些时候预计的8000万吨相比，这是一个相当大的差别。美国农业部预计今年俄罗斯能够运

年度全球大米

送至少4200万吨小麦，这也是创纪录的，比上一季多出900万吨。鉴于其小麦库存预计将

总产量减少300

在本季度结束前累积超过1500万吨，而前两年为1100万吨，在此之前的两个季度仅为700

万吨，减少至 5.05亿吨(同比 下降2%)。”

万吨，中国可能会运送更多小麦。 随着黑海出口竞争的加剧，第二大出口集团欧盟在过去一个月左右的时间里，不断面临 小麦价格下降的压力，尽管其销售在本季度开始时出现反弹现象。 目前的预测是，欧盟的季度出口量将从去年的3200万吨跃升至3500万吨。尽管这将使欧 盟库存远低于上一季相对合理的1300万吨，但这一季出口库存接近950万吨，。鉴于今年 欧盟的粮食产量下降了约400万 吨，所以库存不会像之前预期 的那样加速增加，这也算是一 个好消息。 在评级最高的出口国中，看 空农作物的消息还有另外两个 主要因素。加拿大小麦产量 已从去年的2230万吨反弹至约 3400万吨，这可能会使这个优 质小麦生产国的出口量像2021 年和2022年的1500万吨大幅回 升至约2600万吨。澳大利亚预 计将再次出现接近创纪录的大 丰收(甚至可能超过去年的3640 万吨)，并从最近一系列丰收产 量中调出比往常更多的库存， 应该能够将出口量提高到2700 万吨的历史新高，至少比上一 季的记录多出100万吨。在前三 个季度，它的出货量分别为980 万吨、1010万吨和2000万吨。

74 | 2023年1月 - Milling and Grain

尽管所有数据都表明，全球小麦供应似乎比春季时更加充 足，但也有一些不太受欢迎的因素。其中之一是，澳大利亚 部分小麦产区可能遭遇了破坏性的降雨，甚至出现了洪水。 到目前为止这可能意味着这一产量预测数据会出现一些重大 下调。 南半球另一个主要小麦生产国阿根廷传来了更糟糕的消息。 拉尼娜现象连续第三年出现，造成了长期干旱。我们听到的 最新预测是现在的收成只有1240万吨，而6月份的预测是2000 万吨，去年的实际产量是1750万吨。报告显示，阿根廷的出 口量将下降约700万吨-1000万吨左右。 美国是全球第四大(有时是第五大)小麦供应国，也是看涨因 素之一。面积减少和降雨量不足使今年的作物产量接近去年 4500万吨左右的异常低水平(前三个季节的平均产量为5000万 吨至5100万吨)。更糟糕的是，最近种植的美国冬小麦(通常 约占小麦总产量的三分之二)处于多年来最糟糕的状况，只有 34%的人评为“好/优秀”。“如果春季有足够的水分，这种

麦，这就导致美国小麦市场销售低迷，这在一定程度上阻碍

作物就会显示出非凡的恢复能力，但在这个阶段，它对明年

了芝加哥小麦期货价格。

夏天的收获来说并不是一个好兆头。”我们还必须注意到， 海外小麦进口商并没有急着从这个相对更昂贵的产地购买小

最后一个看涨作物的因素是印度，该国干旱和高温使最初有 望的产量降至1.03亿吨，比去年减少650万吨。由于当地小麦

Milling and Grain - 2023年1月 | 75

价格异常坚挺，政府或多或少放弃了创纪录的出口计划，该

该会大幅上升。阿根廷存在一些干旱天气问题，可能会使其

计划旨在利用乌克兰缺席以及今年早些时候世界小麦出口市

无法达到最近估计的约5500万吨的最高产量(前两个季度约为

场创纪录获利。

5200万吨)，但如果降雨情况改善，阿根廷可能会比2022/2023

总体而言，世界小麦产量仍可能超过去年的7.79亿吨，但从 目前的消费指标来看，尤其是从库存/消费量比来看，这将导

年有更多的产量。 一些因素仍对可能波动的玉米价格起到一定的抑制作用。在

致库存减少约1,000万吨，减少到2.68亿吨，这是几年来的最

美国，人们越来越担心主要客户墨西哥宣布的到2024年停止

低水平。

进口转基因玉米的目标，这种玉米占其北方邻国作物的90%

尽管如此，芝加哥小麦期货已经从10月底的每蒲式耳9.50美

以上。墨西哥每年从美国进口约1700万吨玉米，约占本季度

元下跌到最近的7美元多一点。这仍然远高于2021年之前4美

美国玉米出口预计总量的30%。如果美国失去了全球最大的

元至6美元的区间，但比春季高点14美元要好得多。芝加哥期

客户之一，它还能指望哪里?欧盟每年进口高达2000万吨转

货市场尚未对跌至以往价格抱有太大希望，到2023年中期，

基因作物，但已经对转基因作物产生了反感，严重依赖乌克

如果全球作物产量保持不变，该价格将一直保持在8美元以

兰、巴西和其他非美国来源的转基因作物。中国是另一个主

上。然而，欧盟小麦期货的趋势对消费者来说似乎更令人鼓

要进口国，2020年和2021年进口量将达到2900万吨，但由于

舞，预计到2023年下半年，价格将下降15%以上，降至每吨

国内作物产量有所提高，预计当季进口量将降至1800万吨。

274欧元左右。

还有很多其他潜在的小型玉米客户，预计美国将根据两国间 的贸易协议挑战墨西哥的目标。然而，这一迫在眉睫的挑战

玉米产量需要扩大

可能会阻碍美国的农民在今年提高玉米种植面积。

虽然玉米价格较9月高点下跌约11%，但下降速度慢于小

由于对经济衰退的担忧，玉米价格也继续面临一些下行压

麦。这并不令人意外，因为今年美国、欧洲和乌克兰的粗粮

力，而中国的新冠肺炎疫情和乌克兰入侵造成的通胀漩涡加

产量低于预期，而粗粮供应相对偏紧，仅被巴西扩大产量部

剧了这种担忧——这些因素对与健康经济密切相关的肉类和

分抵消。最终结果是，预计全球玉米产量将减少5000万吨，

饲料消费都不利。能源市场在11月也显示出新的疲软迹象，

减少约4%，无法满足估计的消费需求(消费量也有所下降，

原油价格跌至数月来最低水平。这对乙醇行业的玉米消费可

但不足3000万吨)，这将进一步减少全球的库存量。

能不利，乙醇占美国玉米供应的40%以上。

美国和欧洲农民对相对较高的价格做出积极反应，可能会

最近芝加哥期货交易所玉米期货价格低至每蒲式耳6.25美

在未来一年有所帮助，前提是双方都能获得更有利的天气。

元，远期期货价格表明，到2023年底，玉米期货价格可能会

然而，随着乌克兰与俄罗斯的冲突持续发酵，乌克兰的潜在

跌至略低于6美元。在我们付印时，欧盟期货市场的交易价

贡献仍然是个大问号。希望乌克兰在2023/2024季度得到更多

格在每吨290欧元左右，预计到2023年底将降至270欧元，到

的库存量，这将有助于补充其出口量，但在这个阶段什么都

2024年底可能降至210欧元——这似乎假设产量将有所缓解。

不能指望。对消费者来说幸运的是，拉丁美洲的贡献可能会 继续增长。巴西目前预计产量约为1.26亿吨，而去年为1.16亿 吨，上一季的天气约增产了8700万吨的量，因此其出口量应

大豆公司期待着拉美地区的收成前景 在10月下旬大豆价格大幅下跌后，豆粕价格已趋于平稳， 可能是担心干旱天气对拉美新播种的作物造成影响。到目前 为止，最大的供应国巴西似乎已经有了一个良好的开端，当 地分析师仍预计最高产量可达1.52亿吨(甚至1.54亿吨)，而上 一季为1.27亿吨。这将轻松打破2020/2021年度的创纪录产量 (1.395亿)，使大豆出口大幅增加。 美国农业部预测，巴西的库存量将增加8950万吨，比刚刚结 束的2021/22季节增加1000万吨，到2023/24销售年度，巴西 的结转库存可能增加800万吨。到目前为止，巴西只报告了轻 微的干旱天气问题，尽管邻国阿根廷遭受了更长时间的降雨 不足。迄今为止，这主要影响了早期种植的小麦作物，因此 包括美国农业部在内的一些分析人士仍预计，随着播种面积

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扩大，产量上升，大豆产量可能会达到4950万吨，比去年多 640万吨。 美国农业部认为，这将推动阿根廷的大豆出口从去年的290 万吨增至720万吨。该协议还承诺，阿根廷的豆粕出口数量 将与去年的近2700万吨类似，使阿根廷继续成为最大的豆粕 供应国。与此同时，巴拉圭预计其大豆出口将从225万吨增 加到575万吨，而玉米出口将从135万吨增加到205万吨，如果 该国获得预期的作物复苏(再增加600万吨，达到1000万吨)。 最后，美国明年春天播种，预计种植面积将增加100多万英 亩，按照趋势，2023年的作物产量可能会恢复到接近2021年 的水平。 在需求方面，市场一直高度关注最大的豆粕消费国中国， 中国通常占世界豆粕消费量的30%。经过多年的扩张，其豆 粕需求在过去的一个季度受到了非洲猪瘟的影响，影响了其 生猪数量，以及新冠肺炎疫情的放缓。人们原本预计这一季 将恢复正常，从而推动全球豆粕消费增加。然而，随着本期 杂志的出版，市场希望看到中国在解除疫情封锁后的经济恢 复程度。 产量越高，油菜籽价格越低 近几个月来，油菜籽价格大幅下跌，原因是专家预计全球 产量将上升，而植物油的走势将走弱。油菜籽的大部分压榨 利润和收益都依赖于其高含油量。加拿大最新的收成预估从

欢迎的情况，全球葵花籽产量估计下降了超过10%或600万

早先的1,910 - 1,950万吨下调至1,810万吨，但仍明显好于去年

吨，仅为5100万吨，主要原因是受冲突影响的乌克兰收成下

受干旱及高温影响仅1,380万吨的收成。另一项创纪录的澳大

降了42%。在广泛的干旱和高温之后，欧洲的产量也从1025

利亚产量预测为730万(去年为676万，通常为300万至400万)，

万吨下降到950万吨。俄罗斯增加了140万吨(1700万吨)，前

以及更大的欧洲产量(增加230万，为1950万吨)也构成了看跌

主要供应国阿根廷增加了90万吨(420万吨)，仅部分抵消了这

的因素。俄罗斯和乌克兰(后者冬季播种的油菜籽受冲突影响

些下降量。

小于春播的葵花籽)本季的油菜籽产量也有所增加(合计710万 吨，去年为580万吨)。

尽管如此，随着大趋势的出现，以及俄罗斯在2022年上半年 入侵乌克兰造成的供应限制有所缓解，葵花籽的价格已经下

在刚刚结束的2021/2022季节，基准汉堡市场的油菜籽粕价格

降。今年4月，在乌克兰出口陷入停滞后，欧盟市场的平均价

平均为每吨406美元，比2020/2021年上涨约27%，比2019/2020

格为每吨350美元。到10月，在俄罗斯允许乌克兰谷物和石油

年上涨66%，比同期豆粕的54%涨幅更大。随着大量油菜籽供

从通常的主要海上航线恢复出口后，平均价格低于200美元。

应开始发挥作用，近期较低的成本应该会进一步走软，但由于

这一举措得益于一个事实，即去年全球创纪录收成的太阳籽

季节性结转库存已被消耗殆尽，消费者可能需要一年多的时间

库存量在上一季结束时几乎增加了两倍，主要原因是乌克兰

才能充分感受到好处。例如，巴黎油菜籽期货最近的报价约为

无法正常出口。预计这些产量将补充今年欠收，理论上，葵

每吨570欧元，直到2023年仍保持在类似水平，但预计到2024

花籽产品产量将接近、甚至可能略高于上一季的水平。

年底将降至460欧元。到目前为止，今年秋季播种的欧盟2023

总体而言，2022/2023年世界油粉产量预计将从上一季度的

作物在有利的天气条件下看起来很好。如果主要的土地竞争对

3.5亿吨跃升至3.66亿吨的新峰值。如果产量保持稳定，价格

手小麦价格继续下跌，加拿大可能会在春季播种而获得一个大

继续从去年的异常高位回落，，预计其中以中国为首(主要是

丰收。然而，由于乌克兰战争造成的物流和投入成本困难，另

豆粕)全球蛋白粉消费量将增长1200万吨。

一个主要供应国乌克兰仍处于灰色地带。 对于欧洲和其他大型葵花籽生产国来说，这是一个不太受

Translated by：河南工业大学 侯宁沛 校对：赵岐峰

Milling and Grain - 2023年1月 | 79

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Milling and Grain - 2023年1月 | 83

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案例研究

向小麦投资5950 万美元

D

Doruk Un的目标是小麦产量增长200%

oruk Un(Doruk

41个国家，目标是增加其在2021年实现的9730万美元

Wheat)公司是土

（18亿土耳其里拉）的营业额，约5年内的新投资达到

耳其最大的小麦

3.92亿美元（72.5 亿土耳其里拉）。Doruk Un公司将与

面粉生产商和出

其零售品牌Panpan一起开发家用产品，并将在该领域建

口商之一，该公

立饲料设施。特别是考虑到快餐消费的增加，该品牌将

司的目标是小麦

投资出口市场上的意大利面和面条，对其施加影响，也

和烘焙产品增长

正在开始能源投资。Doruk Un公司首席执行官兼董事会

200%以上，在

主席Gürsel Erbap先生表示，在世界能源价格形势下，能

其他投资和商业

源是一项很大的支出项目，他们将通过建立太阳能设施

分支机构中增长400%，投资5950万美元（11亿土耳其

来满足自己的消费需求，并将成本降至最低。 Doruk Un

里拉），计划在五年规划期内主要投资零售；农业和种

公司在《财富》杂志编制的财富500强排行榜中排名第

子种植；面条和面食；饲料和饲料原料。此外，Doruk

324位，营业额与上一年相比变化了102.6%，在2021年

Un公司计划对RES和GES进行投资以满足自己的能源需

ISO 500榜单中排名净销售额第316位，在Capital 500榜单

求，除了向41个国家出口外，还准备以Panpan品牌主导

中排名第471位。

小麦零售市场。凭借其在零售市场的优势，该品牌将开 发特殊产品，以满足从家用到面包店和餐馆、从酒店到 baklava（果仁蜜饼）和面店等广泛领域的需求和用途。 Doruk Un是土耳其小麦和小麦产品三大品牌之一，在

60%的产品用于出口 Erbap先生表示：“我们在出口方面最大的成功在于我 们的研发团队满足了用户最终的要求。我们根据每个国

土耳其经济中占有重要地位，其小麦制粉能力为每年

家的消费习惯和面包变化选择小麦，我们研磨小麦并用

43.8万吨，小麦年产量为35万吨，小麦产能为6万吨，

我们创造的新技术将其本地化”，他们将60%的产量用

拥有2万平方米的先进技术设施，其销售和分销网络逐

于出口，并在出口市场为客户提供7种不同品牌的特殊

年扩大。 Doruk Un出口到非洲、亚洲、南美和中东的

产品。

84 | 2023年1月 - Milling and Grain

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F 案例研究 Doruk Un公司首席执行官 兼董事会主席Gürsel Erbap先 生表示，小麦行业正在经历 严峻的考验，因为它处于食 品部门和基本食品的前沿。 特别是在新冠大流行导致贸 易网络萎缩和外汇汇率快速 上涨之后，尽管如此，仍有 成功和丰收的时期。Erbap 先生分享了公司的目标，他 说：“小麦行业在全球经济 中具有战略重要性，由于汇 率增加，气候影响，新冠大 流行和其造成的经济不确定性，已经经历了艰难的日子。

这项计划的重要组成部分。”

全球范围内存在严重的价格不平衡，并且仍在继续。在我 们过去的2021年，尽管存在这些问题，我们还是实现了我

就土耳其小麦收成而言，2022 年是富有成效的一年

们的目标。去年冬天的降雨量和气候条件确保了我们有了

Erbap表示，大约在2022年实现了1900万吨小麦收成，

较高的产量。我们的短期目标是通过生产和物流投资来深

他说：“土耳其是一个小麦生产充足的国家...如果土耳

化我们在该行业的实力，从而保证我们的供应链。此外，

其采取正确的农业政策，如果TMO继续像今年那样支

根据正确的市场、正确的产品和要求，我们实现了不同类

持农业，小麦产量将大幅增加。通过合并农业用地，通

别小麦需求的管理计划。我们零售部门的品牌Panpan将是

过土地整合和对生产力进行投资并将其整合到技术中，

Milling and Grain - 2023年1月 | 87

F 案例研究 将未种植的土地带入农业，可以提高60%的产量。这意味 着有可能在不进口的情况下，反而通过出口来创造经济增 值”。据估计，2022年土耳其的小麦产量将达到1988.3万 吨，但预计到2025年这一数字将超过2200万吨。

种植面积、生产力和物流优势使土耳其向前发展 Erbap先生看重马尔马拉地区和色雷斯土地对土耳其小 麦收获的重要性，他强调，土耳其小麦收获量约为312万 吨，2022年小麦收获量为1980万吨，均来自马尔马拉地 区。马尔马拉地区，特别是泰基尔达省，作为小麦在生产 力和种植面积方面的重要地点之一，由于靠近港口，确保 了物流优势。他还表示，马尔马拉地区是继安纳托利亚中 部地区之后的第二个保证土耳其小麦收成的地区。

土耳其小麦将通过“谷物走廊”增加其存在 根据美国农业部（USDA）的数据，土耳其是世界十大

耳其小麦将通过“谷物走廊协议”增加其在出口市场上

小麦出口国之一，其小麦出口量约为700万吨。Erbap表

的存在。该协议将确保在土耳其的主持下从乌克兰安全

示：“它靠近黑海盆地，是小麦生产的关键过渡点，尤其

运送粮食和食品，并保持全球范围内的粮食价格平衡，

是在俄乌战争之后，使土耳其在出口方面领先。除了伊拉

因此受到全世界的关注。

克和叙利亚外，Doruk Un公司占土耳其小麦出口总额的 13%。在未来一段时间内，仅进行边境出口会给土耳其带

Translatedby：河南工业大学 张文龙

来严重风险，因此我们需要转向不同的市场。”并表示土

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19-20 IFF Insect Revolution Conference Online www.iff-braunschweig.de

10 Build My Feedmill Conference Bangkok, Thailand mymag.info/e/1326

24-26 IPPE 2023 Atlanta, USA www.ippexpo.org 26-27 Paris Grain Day Paris, France www.argusmedia.com

29-30 SOLIDS Dortmund 2023 Dortmund, Germany https://www.solids-dortmund.de 2023

五月 1-5 Agrishow 2023 São Paulo, Brazil www.agrishow.com.br

欢迎来到全新的 制粉目录网站 internationalmilling.com 国际制粉目录的网站已经完全重 新开发，以提供更快，更准确的 用户体验，并为我们所有的会员 提供新的和改进的功能！

2-6 127th Annual IAOM Conference and Expo Richmond, Virginia, USA https://www.iaom.org/event/126th-annualiaom-conference-expo/

2023

21-25 Alltech ONE conference Lexington, Kentucky, USA https://one.alltech.com

二月 6-8 IAOM MEA Jeddah, KSA www.iaom-mea.com

2023

5-7 ISF World Seed Conference Cape Town, South Africa https://worldseed.org

25-28 GEAPS Exchange 2023 Kansas City, Missouri, USA www.geapsexchange.com 2023

六月

三月 7 7th Annual Aqua Feed Extrusion conference Bangkok, Thailand https://aquafeed.co.uk/events/7th-annualaquafeed-extrusion-conference

第七届年度水产饲料生产会议即将在下 一年与VIV和德克萨斯大学合作重新归 来。在VIV Asia的日历上标记着，3月7日为 期一天的会议将在IMPACT竞技场举行。 本

13-14 Cereals 2023 Thoresby Estate, Nottinghamshire, UK www.cerealsevent.co.uk

次会议将专门讨论水产饲料的生产和相 关设备。 为期一天的会议将邀请各种行 业专家就用户如何充分利用其挤出机械 和水产饲料系统进行创新的演讲。 这是

2023

6-8 VIV Turkey Instabul, Turkey www.vivturkey.com

一个很好的学习机会，所以请充分利用 并在此处注册- https://aqfeed.info/e/1713 7 Aquatic Asia Bangkok, Thailand https://aquafeed.co.uk/events/aquaticasia-2023/ 7-9 AFIA Purchasing and Ingredient Suppliers Conference 2023 Orlando, Florida, USA https://www.afia.org ☑ = Meet the Milling and Grain team at this event 90 | 2023年1月 - Milling and Grain

七月

2023

十月 3-5 VICTAM LATAM São Paulo, Brazil https://victamlatam.com 4-5 Grain & Milling Expo Salon International des Industries Céréalières http://expo.grainmillingexpo.ma

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活动介绍

EUROTIER 2022 《制粉与谷物》（Milling and Grain）杂志有幸参加了今年在

德国汉诺威举行的Eurotier展览会，该展览会于11月15日至18 日举行。

和圆桌会议。

在开幕日前夕的开幕新闻发布会上，Eurotier首席执行官Lothar Hövelmann博士表示,全球农业面临“一系列跨国危机”。

来自全球不同国家的众多行业专业人士参加了会议。来自

他认为，在新冠大流行正在消退的情况下，像Eurotier这样的

57个国家的1800多家参展商齐聚一堂，吸引了来自141个国

活动至关重要。他说，直接对话和面对面会晤是不可替代的。

家的约106,000名观众。此次活动有超过400个贸易活动和会

Hövelmann博士的“一连串危机”包括国际贸易挑战、饲料

议参加，提供了一个令人兴奋和繁忙的气氛。 Eurotier是世界领先的专业动物养殖和牲畜管理贸易展览 会。 由于持续的新冠大流行，自上次大会以来，四年的间隔

价格上涨、新冠大流行的结果以及供应链中断，这些都直接 影响到全球牲畜生产。但他仍乐观地认为，例如能源价格和 动物饲料价格将在中期内恢复到正常的水平。

时间比往年更长，这使得今年的Eurotier更加备受期待。走过

总之，Hövelmann博士说，从调查中得出的关键点表明:奶农

拥挤繁忙的大厅，您可以感受到来自世界各地的公司、参展

希望采用更多的数字解决方案;养猪户更注重设备、福利和卫

商和专业人士的兴奋和热情。

生，而家禽业目前正在寻求建立和采用更多的可再生能源。

行业成员的日程排得满满的，从早到晚都有展览、演讲、 研讨会、会议和社交活动。 Eurotier2022的总体主题集中在“畜牧业转型”、新兴趋

Hamlet Protein主办了“喂养你的大脑”研讨会，提供了“ 肠道健康的内部观点，以提高单胃动物生产的可持续性”， 由 Elizabeth Santin女士(巴西ISI研究所联合创始人)提出。

势、未来发展和该行业的创新。与会者可以探索所有令人兴

她谈到了行业的可持续发展目标，谈到了生命周期可持续

奋的创新，新兴昆虫养殖业的创新、人工智能、智能农业和

发展评估(LCSA)，以及它在评估整个供应链中的意义。研讨

农业科技。

会进一步阐述了牲畜肠道健康对动物福利、食品安全、工人

研讨会和会议上经常提到的其他主题包括时代精神，从可 持续性、气候变化、能源、新解决方案和环境，到动物福利 和影响动物生产的冲突。 该活动在四天内举行了许多出席人数众多的会议、研讨会 92 | 2023年1月 - Milling and Grain

福利以及创造积极经济效应的重要性。 这些会议包括几个会议和圆桌会议，讨论乌克兰最近面临的 问题及其对农业和畜牧业的影响/未来展望，其中第一个是“ 乌克兰国际会议”，旨在讨论“乌克兰畜牧业的生存斗争”。

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活动介绍

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94 | 2023年1月 - Milling and Grain

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活动介绍 通过Zoom加入的RenéDöbelt先生、Ophelia Nick女士和 Tara Vysotskiy先生在乌克兰现场直播了乌克兰会议的开幕 致辞。Olena Dadus女士和Joseph Efken先生进行了重要的演

和创造附加值。还需要考虑影响牲畜的因素，如日光、水、 监管和季节变化，并需要更多的设备和技术支持。 在小组讨论结束时，Olena Dadus女士确定有项目和贷款计

讲，随后上述人员并于Julia Kostynska女士, Erik Guttulsröd先

划来帮助目前的状况。她说:“这场战争让乌克兰有可能向

生, Maksym Gopka先生, Andrey Dykun先生和Victor Sheremeta

世界展示乌克兰的存在，他们热爱自由，可以为自己的国家

先生展开了小组讨论。主要讨论围绕着农业的可持续重建，

生活并为生活的权利而斗争。”她总结说，今后，要向前发

创造附加值，同时维护乌克兰的粮食安全。

展，他们必须创造条件，使发展农业成为可能。

Ophelia Nick女士谈到了以可持续方式重建农业的话题，她

如此庞大的国际人群为与会者提供了许多交流机会，每个

提到了乌克兰畜牧业农民最近面临的挑战，即在海港被封锁

展厅都展示了对动物生产的各种见解，包括设备、动物饲

的同时，他们需要收入来维持农场。她进一步指出，只有在

料、兽医和保健产品、新的创新设计以及开创性技术。每个

国际社会的支持下，重建才能实现。

展厅都展示了水产养殖厅的各种部门，这是21号展厅的一个

Taras Vysotskyi先生从乌克兰现场直播，感谢那些支持他的

流行特色，昆虫饲料和养殖、未来饲料、以及乳制品、牛、

人，并表示，鉴于最近的短缺，他希望未来能增加畜牧业，

绵羊、山羊、马、猪和家禽、饲料和动物健康、产品和能源

并强调了创造就业机会和附加值的重要性赞扬他现在的同事

分散的展品。展会确保涵盖畜牧业的各个方面，从运输、技

所表现出的勇气。

术、动物饲养、环境、挤奶技术，到加工和设备。

开幕致辞之后是重要的演讲，其中之一是Olena Dadus女士 的演讲。她认为，一旦海港被解除封锁，就有可能进行重

这次活动让我们有机会看到该行业的所有新发展，并取得 了巨大的成功。

建。她补充说，畜牧业的可持续增长需要满足乌克兰人民的

Translatedby：河南工业大学 孙智聪

需求，这包括维持可接受的粮食价格、粮食安全、商业发展

校正：张文龙

Milling and Grain - 2023年1月 | 95

活动介绍 行业活动：总结2022 展望2023 过去的一年确实有很多活动，每一个都像往年一样令人惊 叹。我们在《Milling and Grain》杂志团队的带领下周游世 界，访问了美国、新加坡、土耳其等各个国家和活动，当然 还有我们自己的祖国---英国。对于每一次参观的活动我们都 非常喜欢，并且非常感谢同事和工作时遇到的所有人 。 这一年，我们参加了一些大型活动，首先是美国的IPPE，然 后是土耳其的IDMA和VICTAM EMEA 2022，随后是澳大利亚 的PIX/AMC 2022和坦桑尼亚的IAOM MEA 2022。 我们还参 加了许多其他的活动，这些活动做得很好，因为它们都以自己 的方式吸引着全球的目光，感谢他们能够与我们合作以及合作

年度会议，5月有Agrishow 2023，6月份是谷物展，这只是

过程中遇到的人，更加感谢您在新的一年里继续与我们合作。

今年上半年的一些活动。

如前所述，IPPE，IDMA和VICTAM EMEA，PIX / AMC

今年Milling and Grain甚至计划举办一些属于自己的会议。

和IAOM MEA是一些重大而惊人的活动，有成千上万的

例如我们将在3月7日举行亚洲水产会议和第7届水产饲料挤

人一起参加。 其他值得注意的活动包括GEAPS，VIV欧

出会议，3月10日举行“建立我的饲料厂”会议。这三场会议

洲，谷物，印度畜牧，SPACE，JTIC，Ildex印度尼西亚和

都将与VIV Asia一起在曼谷举行。我们期待在那里见到你。

Eurotier。我们希望我们能够参加全年的每一场活动，但遗

同样，2022 年是活动绝佳的一年，Milling and Grain 非常感

憾的是，时间只有这么多，而且有许多活动举办时间重叠。 在接下来的一年里，我们可以期待许多Milling and Gran 计划参加的令人振奋的活动和会议。 仅列出今年的一些活 动：1月份有IPPE，2月份有GEAPS，4月份有第127届IAOM

96 | 2023年1月 - Milling and Grain

谢接受我们采访并见面、联系或重新联系的人。我们希望今年 能再次见到你们，并期待在许多此类活动中与更多的人见面。 Translated by：河南工业大学 吕少杰 审核：武文斌

G N I COM N! SOO internationalmilling.com

Milling and Grain - 2023年1月 | 97

市場 What is The Market Place The Market Place is a collaboration between Milling and Grain magazine and our sister titles, The International Milling Directory and The Global Miller.

The Market Place aims to connect the print and the digital world, bringing more content that will be of interest, as well as direct links to the content that you want to see.

Throughout this edition of the magazine you will find QR codes and myMAG links that can link to various content from all three publications.

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MAG TV mymag.info/e/37 MAG TV is Milling and Grain magazine’s video channel.

Featuring content about new products, interviews with industry professionals, industry event content and much more

Amino acids Evonik Nutrition & Care GmbH +49 618 1596785 www.evonik.com/animal-nutrition PROFILE: mymag.info/e/598

Bagging systems Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 FAWEMA +49 2263 716-0 www.fawema.com PROFILE: mymag.info/e/1577 Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net PROFILE: mymag.info/e/1173 Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com PROFILE: mymag.info/e/791 Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031

Bakery improvers Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr PROFILE: mymag.info/e/582 ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr PROFILE: mymag.info/e/596

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Behn + Bates +49 251 9796 252 www.behnbates.com PROFILE: mymag.info/e/1143 Brock +1 866 658 4191 www.brockgrain.com PROFILE: mymag.info/e/587 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Ozpolat Makina Gida +90 342 337 1217 www.ozpolatmakina.com.tr PROFILE: mymag.info/e/635 Silo Construction & Engineering +32 51723128 www.sce.be PROFILE: mymag.info/e/1085 Bruks Siwertell AB +46 4285880 www.bruks-siwertell.com PROFILE: mymag.info/e/931 Symaga +34 926640475 www.symaga.com PROFILE: mymag.info/e/654 Sukup +1 641 892 4222 www.sukup.com PROFILE: mymag.info/e/652 The Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com PROFILE: mymag.info/e/597

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Cereal and pulse conditioning Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/e/664 vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/e/663

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Computer software Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com PROFILE: mymag.info/e/615 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com PROFILE: mymag.info/e/1343

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669

Evonik Nutrition & Care GmbH +49 618 1596785 www.evonik.com/animal-nutrition PROFILE: mymag.info/e/598

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662

Romer Labs Division Holding GmbH +43 2782 803 0 www.romerlabs.com PROFILE: mymag.info/e/1098

Enzymes

FrigorTec GmbH +49 7520 91482-0 www.frigortec.com PROFILE: mymag.info/e/604

Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr PROFILE: mymag.info/e/582

FAMSUN +86 85828888 www.famsungroup.com PROFILE: mymag.info/e/600

ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr PROFILE: mymag.info/e/596

Sukup +1 641 892 4222 www.sukup.com PROFILE: mymag.info/e/652

PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com PROFILE: mymag.info/e/700

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com PROFILE: mymag.info/e/666 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662 Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668 Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669

Dosing

Extruders Almex +31 575 572666 www.almex.nl PROFILE: mymag.info/e/570 Andritz +45 72 160300 www.andritz.com PROFILE: mymag.info/e/574 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com PROFILE: mymag.info/e/666

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669

Elevator buckets

Feed nutrition

4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com PROFILE: mymag.info/e/418

Adisseo + 33 1 46 74 70 00 www.adisseo.com PROFILE: mymag.info/e/1583

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com PROFILE: mymag.info/e/658

Anpario +44 1909 537 380 www.anpario.com PROFILE: mymag.info/e/1097

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669

Elevator & conveyor components 4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com PROFILE: mymag.info/e/418 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/e/608 Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com PROFILE: mymag.info/e/658

Anpario plc is an independent, international manufacturer and distributor of natural feed additives for animal health, nutrition and biosecurity. Their specialist feed technologies are both innovative and tailored to meet the ever-increasing population requirement for healthy food.

Anpario’s feed additives are sold in over 80 countries through established sales and distribution networks, which includes a number of wholly owned subsidiaries in key markets around the world. They have over 30 years expertise within agriculture and aquaculture sectors, working with key research institutes and universities across the world in both the development and evaluation of their innovative cutting-edge products.

See full profile at: mymag.info/e/1097 Welcome to Anpario Corporate DSM +44 1452 306129 www.dsm.com PROFILE: mymag.info/e/1584

The Anderson Inc +1 419-897-6758 www.andersonsgrain.com PROFILE: mymag.info/e/1144

Feed milling Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr PROFILE: mymag.info/e/1585 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/e/595 FAMSUN +86 85828888 www.famsungroup.com PROFILE: mymag.info/e/600 Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFILE: mymag.info/e/737 PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com PROFILE: mymag.info/e/700 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/e/1145 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662 VAV Conveyor Components & Solutions +31 7140 23701 www.vav-nl.com PROFILE: mymag.info/e/1042 vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/e/663 Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668 Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com PROFILE: mymag.info/e/672 Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031

Feed Mill Automation Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662

Milling and Grain - 2023年1月 | 99

市場

Coolers & driers

Flour Improvers Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr PROFILE: mymag.info/e/582

Flour milling milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr PROFILE: mymag.info/e/1585

Grain handling systems Behlen +1 402 564 3111 www.behlengrainsystems.com PROFILE: mymag.info/e/583 Brock +1 866 658 4191 www.brockgrain.com PROFILE: mymag.info/e/587 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Cimbria A/S +45 96 17 90 00 www.cimbria.com PROFILE: mymag.info/e/592 Ozpolat Makina Gida +90 342 337 1217 www.ozpolatmakina.com.tr PROFILE: mymag.info/e/635 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/e/1145 Sukup Europe +45 75685311 www.sukup-eu.com PROFILE: mymag.info/e/652 Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com PROFILE: mymag.info/e/654 Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com PROFILE: mymag.info/e/658 The Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com PROFILE: mymag.info/e/597 Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669 Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br PROFILE: mymag.info/e/671 Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031

Hammermills Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com PROFILE: mymag.info/e/568

100 | 2023年1月 - Milling and Grain

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/e/595 Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFILE: mymag.info/e/737 Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr PROFILE: mymag.info/e/649 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662 Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668 Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669 Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng PROFILE: mymag.info/e/672

Laboratory equipment Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr PROFILE: mymag.info/e/582 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr PROFILE: mymag.info/e/596 Tekpro +44 1692 403403 www.tekpro.com PROFILE: mymag.info/e/660 Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br PROFILE: mymag.info/e/671

Loading/un-loading equipment Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/e/595 Neuero Industrietechnik +49 5422 95030 www.neuero.de PROFILE: mymag.info/e/627 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662 Vigan Engineering +32 67 89 50 41 www.vigan.com PROFILE: mymag.info/e/665

Mill design & installation Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com PROFILE: mymag.info/e/568 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/e/608 IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com PROFILE: mymag.info/e/613 Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com PROFILE: mymag.info/e/632 Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFILE: mymag.info/e/737 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/e/1145 Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com PROFILE: mymag.info/e/645 Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr PROFILE: mymag.info/e/649 Silo Construction & Engineering +32 51723128 www.sce.be PROFILE: mymag.info/e/1085 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662 Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669 Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com PROFILE: mymag.info/e/332 Hydronix is one of the world's leading manufacturers of digital microwave moisture measurement sensors.

Established since 1982 they have installed over 85,000 sensors across a wide range of industries in over 80 countries worldwide. Their moisture sensors are used successfully in applications which include concrete, aggregates and asphalt as well as organic materials such as animal feed, grain, nuts, oils and biomass products.

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Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com PROFILE: mymag.info/e/791

Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br PROFILE: mymag.info/e/671

Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031

Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031

Moisture measurement

Pelleting Technology Netherlands (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl PROFILE: mymag.info/e/639

Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/e/664

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662

vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/e/663

Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669

Mycotoxin management

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/e/595 FAWEMA +49 22 63 716 0 www.fawema.com PROFILE: mymag.info/e/1577 Maxtex Trading Group Co. Ltd. +66 29488281 www.maxtex.net PROFILE: mymag.info/e/1173 Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com PROFILE: mymag.info/e/791 Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668 Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669

Paddle mixer IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFILE: mymag.info/e/1568

Palletisers Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com PROFILE: mymag.info/e/605

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFILE: mymag.info/e/1568

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com PROFILE: mymag.info/e/332

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

Rolls

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

Packaging

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFILE: mymag.info/e/1568

Pellet press

Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr PROFILE: mymag.info/e/582

Adisseo + 33 1 46 74 70 00 www.adisseo.com PROFILE: mymag.info/e/1583

Pulverisers

Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668

Plant Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/e/1145 Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669 Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng PROFILE: mymag.info/e/672

Process control Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com PROFILE: mymag.info/e/615 Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFILE: mymag.info/e/737 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662 Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com PROFILE: mymag.info/e/668

Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com PROFILE: mymag.info/e/791 Yenar +90 332 2391073 www.yenar.com.tr PROFILE: mymag.info/e/670

Roller mills Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com PROFILE: mymag.info/e/568 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 milltech +90 332 5021300 www.milltech.com.tr PROFILE: mymag.info/e/1585 IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com PROFILE: mymag.info/e/754 Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com PROFILE: mymag.info/e/608 Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com PROFILE: mymag.info/e/632 Pelleting Technology Netherlands (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl PROFILE: mymag.info/e/639 Pingle +86 311 88268111 www.plflourmill.com PROFILE: mymag.info/e/642 Sangati Berga +55 11 2663 9990 www.sangatiberga.com.br PROFILE: mymag.info/e/1145 Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr PROFILE: mymag.info/e/649 Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com PROFILE: mymag.info/e/669 Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031

Roll fluting Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com PROFILE: mymag.info/e/605 Yenar +90 332 2391073 www.yenar.com.tr PROFILE: mymag.info/e/670

Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/e/664

Brock +1 866 658 4191 www.brockgrain.com PROFILE: mymag.info/e/587

Sukup +1 641 892 4222 www.sukup.com PROFILE: mymag.info/e/652

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFILE: mymag.info/e/595

Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com PROFILE: mymag.info/e/654

Filip GmbH +49 5241 29330 www.filip-gmbh.com PROFILE: mymag.info/e/1588

Top Silo Constructions (TSC) +31 543 473 979 www.tsc-silos.com PROFILE: mymag.info/e/656

Gazel +90 364 2549630 www.gazelmakina.com PROFILE: mymag.info/e/607

Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/e/664

Weighing equipment Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com PROFILE: mymag.info/e/700 Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662 Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com PROFILE: mymag.info/e/664 vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/e/663

Yeast products Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de PROFILE: mymag.info/e/618

Temperature monitoring Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com PROFILE: mymag.info/e/615

Zaccaria +1 5519 34045715 www.zaccaria.com.br PROFILE: mymag.info/e/671

102 | 2023年1月 - Milling and Grain

Vibrators

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFILE: mymag.info/e/662

Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr PROFILE: mymag.info/e/649

Behlen +1 402 564 3111 www.behlengrainsystems.com PROFILE: mymag.info/e/583

UK Flour Millers +44 2074 932521 www.ukflourmillers.org PROFILE: mymag.info/e/1590

Silo Construction & Engineering +32 51723128 www.sce.be PROFILE: mymag.info/e/1085

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

Altinbiliek +90 222 236 13 99 www.abms.com.tr PROFILE: mymag.info/e/571

CSI +90 322 394 54 60 www.cukurovasilo.com PROFILE: mymag.info/e/590

Ozpolat Makina Gida +90 342 337 1217 www.ozpolatmakina.com.tr PROFILE: mymag.info/e/635

Sifters

AGI www.aggrowth.com PROFILE: mymag.info/e/575

Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com PROFILE: mymag.info/e/632

Obial +90 382 2662120 www.obial.com.tr PROFILE: mymag.info/e/631

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

Silos

A/S Cimbria +45 9617 9000 www.cimbria.com PROFILE: mymag.info/e/592

MySilo +90 382 266 22 45 www.mysilo.com PROFILE: mymag.info/e/622

Scalling

Golden Grain Group +86 371 68631308 www.g-grain.com PROFILE: mymag.info/e/1031

OMS +441242 267700 www.onlinemillingschool.com PROFILE: mymag.info/e/1589

The Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com PROFILE: mymag.info/e/597

Reclaim system

Sefar AG +41 898 57 00 www.sefar.com PROFILE: mymag.info/e/648

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588

vibronet-Gräf GmbH & Co.KG +49 6441 62031 www.vibronet.com PROFILE: mymag.info/e/663

Training Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFILE: mymag.info/e/588 IAOM +1 913 338 3377 www.iaom.info IFF +495307 92220 www.iff-braunschweig.de Kansas State University +1 785 532 6161 www.grains.k-state.edu

市場 To see online profiles, videos, news and product reviews for companies in the market place please visit: https://millingandgrain.com/web/companies To get your company included in the market place, please contact the Milling and Grain team on +44 1242 267700

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访谈

Freya von Czetritz是DLG控股公司的首席执行 官，自2016年以来，她一直负责DLG的国际旗 舰品牌Agriteechica、DLG Feldtage、DLG Walstage、PotatoEurope和Agriteecha Asia的 贸易展览会工厂生产和现场运营部。

DLG组织了许多活动，如Agritenica和EuroTier。你认为 这些活动对农业相关产业的整合有多重要？ DLG为农业行业组织的活动和展览是DLG进一步了解所有领域 （从农业机械和牲畜管理到实用作物生产技术）的战略的组成部 分。DLG成立于1885年，旨在提供农业技术进步的知识，两年后 举行了第一次展览。从那时起，展览和活动一直是DLG使命的核 心。在展览和活动中举行面对面会议是农民与公司和组织交换意 见的绝佳方式，从而使他们能够做出正确的投资决策。

DLG是一个拥有30000多名成员的开放平台。它在吸引年 轻一代进入农业行业方面取得了多大成功？ A2 Agritechnica和Eurotier访客的平均年龄为37岁。 年轻的 农民和农业学生是国际展览的重要组成部分。DLG在其专用 的“Junge DLG”社区（Young DLG）中为下一代农民提供针 对性的网络联系，该社区拥有约8000名成员。 此外，DLG成员 可以获得大量知识，包括来自经验丰富的创新农民的最佳实践方 法。在约40个由实践农民、学者、公司和其他专家组成的DLG工 作组中，对土壤健康或精准农业等主题进行了深入探讨和评估。 这项工作的结果被公之于众，使年轻一代能够利用。

如果要满足日益增长的世界人口的粮食需求，你认为该行 业必须克服的主要问题是什么？这些活动是否提供了提高 认识和改变的平台？ 展览在向农民宣传现有解决方案以更好地满足未来的粮食需求方 面发挥着关键作用，必须从长远考虑粮食安全问题，德国和欧洲 农业部门转型的现有概念和战略仍然有效。这些战略的基础是充 足的粮食供应，而这一基础在短期和中期内不再适用，正如粮食 危机所表明的那样。粮食生产的极度加剧对生物多样性和气候造 成严重负面影响，只能给市场带来短期缓解。从长远来看，只有 生态系统保持功能，气候满足作物需求，粮食才能得到保障。要 做到这一点，生产系统必须以生态兼容和气候友好的方式进一步 发展，尽量减少对地区生产力的限制。

104 | 2023年1月 - Milling and Grain

Jen Kremer是DLG International的常务董事。 Jens Kremer毕业于展览和活动管理专业，拥有多年 的全球贸易展览会业务经验，自2013年以来一直负责 DLG Service GmbH在德国和国外举办的DLG贸易展 览会的销售和业务发展。

DLG是一个农民支持的组织。为什么德国农民在德国和其他地 方都有一个国际平台，如展览和会议，这很重要？ 交易会是唯一一个全面展示市场的平台，这意味着访客不仅可以全面 了解许多可用的解决方案，还可以了解未来的趋势。自从农业机械化 开始以来，农民就需要平台来获取各种可用的技术解决方案。展览不 仅包括对机器特性的展示，还包括对其优点和对农场的适用性的讨 论，每一个都面临不同的条件，这些详细的面对面会议是农民作为首 席执行官的投资决策的必要组成部分，特别是因为我们谈论的是大笔 资金。

DLG在许多国家都有展览。这一战略的背后是什么？ DLG的目标之一是促进跨境农业知识和进步。我们已经成功地建立了 网络和交流思想的平台，这也是我们为国外农民提供的理念。我们通 过有组织的聚会和活动促进这一点。虽然我们的国际展览，农业机械 的Agritenica，牲畜的EuroTier和PotatoEurope为创新和前瞻性的 农民提供了全方位的设备和创新，但并非所有农民都有机会参观。在 这些情况下，需要采用区域方法。几十年前，DLG开始在国外举办首 次展览，首先是土耳其，然后是波兰和中国。今天，我们在哈萨克斯 坦、菲律宾和赞比亚等国家举办了30场展览。

DLG的国际项目计划在帮助发展中国家农民方面效果如何？ 您是否觉得DLG可以且应该在这个时候做更多的事情？ DLG在全球主要农业国家（包括土耳其、乌克兰和中国）拥有12家子 公司。2020年在泰国成立我们最新的子公司，将覆盖东南亚地区。这 种区域办法非常有效，因为它使我们能够集中精力解决该地区普遍存 在的问题并提供解决办法。由于DLG是一个国际农业组织，我们为获 取特定地区的农业知识提供了便利，这包括与各部委和当地农民组织 的密切联系，我们提供内部和2000名专家组成的国际网络的专业知 识。举几个例子，在泰国，我们非常成功地提供了精准农业领域的专 门知识，在越南，我们支持政府的机械化战略。现在，我们正与国际 水稻研究所IRRI合作，在菲律宾组织下一届国际水稻大会。DLG的重 点是支持各地区确定实际适用的解决方案，当地子公司在与当地组织 密切合作方面做得很出色。

Translated by：河南工业大学 高杨杨 审核：武文斌

Milling and Grain - 2023年1月 | 105

人物 行业领军人物

S

Cargill集团任命Brian Sikes先生为总裁兼首席执行官 ikes先生将成为Cargill集团157年历史上的第10任首席执行官，并为该职位带来了在业务 运营方面的新气象。 Sikes先生目前担任Cargill集团的首席运营官(COO)，带领公司的蛋白质产品业务和盐 产品加工业务发展成为行业领导者，他在制定公司的长期战略方面发挥了重要作用。凭

借跨越多个领域、周期和地区的丰富经验，Sikes先生在美国、加拿大和欧洲分部都曾担任领导职 务，并担任公司人才专业培训中心的负责人。他尊重人与文化，对待客户一丝不苟并成功引领企 业发展与转型，最终他赢得了Cargill集团客户、员工和董事会的信任与尊重。 Sikes先生接替的是MacLennan先生，MacLennan先生于1991年加入公司，并在2013年成为公司董

事长兼首席执行官，曾担任过多个行政职务，包括首席财务官和首席运营官。

K

Krueger先生被任命为The Andersons集团的首席运营官 rueger先生于2019年加入The Andersons集团，他曾在Lansing Trade集团担任总裁兼首

席执行官近14年，直到Lansing Trade集团被The Andersons集团收购。近来他担任The Andersons集团的贸易和工艺总裁。在加入The Andersonsand之前，他曾在Scoular和

ConAgra Trade Group集团担任谷物产品负责人，并在谷物、能源、风险管理和企业融资

方面具备了娴熟的业务能力。而且Krueger先生兼任密苏里州堪萨斯城儿童慈善医院董事会主席， 致力于为社区服务。 在他的新岗位上，Krueger先生将负责集团的所有部门的运营管理。

Jacquelyn Thousand女士被Anpario集团任命为新的美国地区乳制品销 售代表

用

于动物健康、营养和生物安全的饲料添加剂制造商和国际分销商Anpario集团， 宣布任命JacquelynThousand女士为美国区域乳制品销售代表。 Thousand女士拥有牛奶行业学习与工作背景，毕业于爱荷华州立大学，获得农

业生物化学学士学位，并从美国农业部加入Anpario集团。

Thousand女士将成为Anpario人才团队的重要一员，该团队包括营养师、兽医、经验丰富的农业

技术人员和管理人员。Thousand女士将运用她的经验制定并领导美国区域的销售和服务计划，工 作重心侧重于美国中西部的乳制品和反刍动物产品的客户。

N

Charles Starkey博士宣布担任NARA协会新任科学与管理事务副总裁 ARA协会(North American Renderers Association)宣布，Charles Starkey博士已被任命为 该协会新任科学与管理事务副总裁。除此职位外，Starkey博士还将担任FPRF(脂肪和 蛋白质研究基金会)的研究总监。 NARA协会科学与管理事务副总裁在动物科学、动物疾病和饲料安全问题上有着重

要地位，监督所有动物食品安全相关的研究、培训和政策。FPRF研究总监需领导基金会的所有研 究工作，协助其他FPRF成员，并在FPRF资助的研究项目中发挥积极作用。 Starkey博士就可持续发展、动物健康、生物安全、病原体控制和环境影响等行业问题向监管机 构、学术界和合作组织代表NARA提供建议，协助成员满足监管要求和标准规范。 在加入NARA之前，Starkey博士曾在奥本大学家禽科学系担任教授，负责动物饲料制造和家禽 生产课程，并领导宠物食品和饲料制造、营养和胃肠生理学的科研任务。作为一名经验丰富的教 育家和研究员，他为这一职位带来了专业的技能与知识，包括在动物食品制造、动物食品安全和 动物营养领域的经验。

106 | 2023年1月 - Milling and Grain

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