UNContexto - Publicación estudiantil de la Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá nro. 13

on EXTO Bogotá, número 13, febrero de 2007

Publicación de los estudiantes de la Universidad Nacional de Colombia, Sede Bogotá

Falta de tiempo y dinero son las principales razones por las que más de la mitad de los estudiantes encuestados prescinden habitualmente de alguna comida diaria.

Cuestionan precios y calidad de servicio de cafeterías.

Sondeo

Informe

Informe

Hábitos de salud y alimentación

Opciones de los que no compran almuerzo en la UN

Alimentarse, más caro en la UN

Gmpo de Nutrición y Dietética interrogó a 1.100 estudiantes de la Sede acerca de su consumo de alimentos, alcohol y cigarrillo y su actividad física.

Ante las restricciones económicas, a la hora de almorzar, los estudiantes de la UN 'se las ingenian' de varias formas. Simplemente la plata no alcanza para comer bien.

El costo de los arriendos parece ser la causa de los altos precios en las cafeterías, alrededor de un 20 por ciento mayores que en tiendas de barrio.

P áginas 6 y 7

Página 7

P áginas 8 y 9

Entrevista / Literatura y sociedad

Crónica / Madres estudiantes

Pasión india

Laura toca el tambor

El escritor español Javier Moro habla de la novela histórica y del contenido social de sus obras, a propósito de su última novela.

División de Salud Estudiantil ofrece cursos psico-profilácticos para estudiantes gestantes.

Página 5

P ágina 9

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Editorial / Peligro para la participación democrática

E d ito r ia l

‘Paras’ la emprenden contra líderes No resulta fácil aproximar una hipótesis sobre el nivel de participación política de los e stu d ia n te s co lo m b ian o s y menos sobre patrones acerca de sus id eas p o lític a s. No o b stan te, lo que sí re su lta p o sib le es decir, con toda c e rte z a , que en C olo m b ia a se s in a n a los jó v e n e s e s tu d ia n te s p o r sus id eas políticas, en especial, si son id e a s p ro g re s is ta s y democráticas.

Ju liá n A n d rés H u rtad o , represen tan te estu d ian til al C o n sejo A cad ém ico de la U niversidad del Valle es el último de ellos. El 4 de octubre, en el barrio la Granja, en Cali, dos personas le propinaron un tiro en la cabeza.

Antes de su muerte, Julián y otros dirigentes estudiantiles a n ivel n acio n al v e n ía n recibiendo amenazas de muerte, en general, a nombre de las A u to d e fe n sa s U n id a s de Colombia o paramilitares, hoy en un proceso de negociación con el gobierno de Uribe Vélez.

De hecho, de acuerdo a informaciones hechas públicas por diversas organizaciones populares, el 14 de abril del 2006, los estudiantes miembros del C onsejo E stu d ia n til de

U niV alle, e n tre quienes se encontraba Hurtado, dirigieron com unicación al gobernador Angelino Garzón y al Rector de la Universidad, Iván Ramos, informándoles de seguimien­ tos y am en azas de los que v e n ía n sie n d o o bjeto, y solicitando garantías para el libre ejercicio de asociación y representación estudiantil, así com o p ara su se g u rid ad e integridad física. Y, el 16 de agosto de 2006, rem itieron solicitud de protección a la Unidad de Derechos Humanos del M inisterio del Interior; no obtuvieron respuesta.

El suceso toca hondo en el ánim o y la conciencia de los universitarios, más cuando se vuelve frecuente ver caer a estudiantes a manos de fuerzas o scu ras y h asta del propio E sta d o , com o lo a firm a n estudiantes y organizaciones estudiantiles, a propósito de los casos de N icolás N eira, Johny Silva y Óscar Salas, por solo nombrar algunos.

En los últim os meses, la Universidad Nacional tampoco ha sido ajena a este tipo de amedrantamientos ideológicos y fá c tic o s.

Un c o rreo electrónico ha circulado este semestre en el que se alude a

£3 Ilustra ción

una «lucha por una Colombia libre y en paz, coniforme con la política de seguridad del señor presidente». El correo dice además que «los guerrille­ ros disfrazados de estudiantes [. . .] no d eben p e rm a n e c e r en sus u n iv ersid ad es y regiones, com o castigo a sus acciones vandálicas, de lo contrario sufrirán toda la fuerza

conTEXTO ISSN 1900 - 3943

rE X T C M *» '

conTEXTO

- Número 13, febrero de 2007

www.unaLedu.co/uncontcxto contexto a unal.cdu.co Comité Editorial Mariana Y. Camacho, Ciencia Política Camila Bordamalo García Alemán Germán P. Cáceres. Ciencia Política Johana E. Manrique, Economía Diego A. Coral. Ciencia Política Emerson Espinel. Sociología Ja\ier F. Carranza, Economía Anayanci Vargas. Psicología

por C a rlo s A . M a rro q u ín , D is e ñ a d o r G rá fic o .

de nuestra presencia».

C am paña del terro r, exacerbación del macartismo criollo y expresión de la esquizofrenia antiterrorista que ve enemigos en todas partes y que, echando mano del anatema del terrorismo, tilda a todo disconforme de talrg

Esta es una publicación realizada por estudiantes de la UN. con autonomía editorial e independencia de la administración de la Universidad, pero el apoyo económico y la administración de los recursos de este proyecto están a cargo de:

UNIVERSIDAD

NACIONAL

DE COLOMBIA S EDE

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invita a sus lector@s a consultar los periódicos m urales que se actualizan semanalmente. Estos están ubicados en la Biblioteca Central y la torre de Enfermería.

Tam bién l@ s in v ita a p a rtic ip a r en su Opinadero y a ayudar a informar acerca de la actualidad universitaria. conT E X T o

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Editor y Diagramador Hernando Escobar Vera Comunicador social - periodista

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Subeditora Mariana Camacho Chávez Ciencia Política

Coordinadora administrativa de conTEXTO Diana García perestconte_bog®unal.edu.co

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Las opiniones expresadas por los autores de los artículos y sus fuentes no comprometen los principios de la Universidad Nacional.

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Opinión / ¿Se acabo el bipartidismo en Colombia?

P o l ít ic a

Liberalismo - conservadurismo

el partido de élites El bipartidismo en Colombia no se acabó en 2006 con los resultados de las elecciones de marzo, ni a partir de la Constitución de 1991, sino desde 1958, con la implementación del Frente Nacional.

Partido ún ico y de clase

Por Germán Paul Cáceres, Ciencia Política gpcaceresc<®unal.edu. co

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Vale la pena matizar tres planteamientos más 0 menos generalizados acerca del sistema de partidos en Colombia en los últimos años. El primero es que el histórico bipartidismo que lo caracterizó fue aparentemente contrarrestado por la irrupción de terceras fuerzas tras la C onstitución de 1991 y la atom ización y fragmentación que promovió la ley 130 de 1994 (Estatuto de Partidos). El segundo, que esto llegó a tal punto que la existencia de más de 70 o rganizacio n es p o líticas p a rtid ista s hizo explosivo el sistem a de p artid o s, lo que impulsó la promulgación del Acto Legislativo 01 de 2003 que aumentó las exigencias para que esto s m a n tu v ie ra n su v id a le g a l y accedieran al parlamento. Así, por ejemplo, se convirtió el umbral en pieza clave del nuevo momento normativo. Y el tercero, que, dados los resultados de las elecciones parlamentarias de m arzo de 2 0 0 6 , a sistim o s a la descomposición del sistema bipartidista tan cóm odo p a ra los p a rtid o s L ib e ra l y C o n se rv a d o r y, p o r lo ta n to , p a ra la institucionalización de una especie de sistema multipartidista moderado.

Pero, ¿había realmente un bipartidismo en Colombia?, ¿el 2006 realmente representa el fin de un sistema bipartidista? Ciertamente, los decimonónicos partidos Liberal y Consen ador aglutinaron durante un tiempo a buena parte de la población. De hecho, según Zambrano,

Sin embargo, este proceso se quebró con la solución que las élites políticas dieron a la v io le n c ia b ip a rtid is ta de los 50. H asta en to n ces, h ab ía a p lic a d o u n a p o lític a bipartidista que dividía sociopolíticamente a gran parte del país, pero con el Frente Nacional (1958 - 1974) se desfiguró un de por sí, lánguido sistema de partidos, que encontraron, en el clientelismo y la repartición bipartita de la burocracia y sus presupuestos, la forma de sobrevivir sin plataform as ideológicas ni programáticas. En otras palabras, si en algún momento los dos partidos llegaron a constituir referentes de organización partidista claramente diferenciados, el Frente Nacional significó el desmonte por la via institucional de la lógica bipartidista.

Ya decía Camilo Torres a principios de los 60 que si «en un principio, se encontraban algunos fundamentos socio-económicos para establecer las diferencias ideológicas entre 3 Ilu s tra c ió n p o r C ristian liberales y conservadores, hoy en día, las J im é n e z , A r t e s P lá s tic a s . d iferen cias ideológicas y re lig io sa s han prácticamente desaparecido». Y añadía: «el F re n te N acio n al es el re su lta d o de la «la identidad nacional ha estado fuertemente racionalización de un conflicto. La violencia y determinada por la división del país en las dos la ineficacia administrativa de un gobierno subculturas políticas en las que se forjó, de militar llevaron a los dirigentes de los partidos una m anera antagónica y contrapuesta, la tra d ic io n a le s a p o n e r de un laso los percepción que de sí mismos hicieron los sentimientos y a pactar sobre lo que constituía colombianos». la man/ana de la discordia: Y para Corredor, «el presupuesto y b u ro ­ bipartidismo, a través de cracia. La alternación y la su dom inación local y «Se trató del primer partido paridad eran un instru­ regional, apoyado princi­ mento de doble efecto, de clase en Colombia: el palmente en el sectaris­ mo y en el clientelismo partido de las élites del Frente formalizaban el contrato de repartición y garanti­ como formas de adscrip­ Nacional» zaban la continuidad en la ción y de articulación división de la clase política, se constituyó popular con bases tradicionales y sentimentales. en el único m ediador entre el Estado y la Estos objetivos se lograron a corto plazo». sociedad civil, con una forma de organización En consecuencia, si la disco rd ia se p a rtid a ria aparentem ente m oderna, pero sustentaba en presupuesto y burocracia y no p ro fu n d a m e n te tra d ic io n a l en su base: en intereses ideológicos y políticos, resultaba re la c io n e s p rim a ria s de so lid a rid a d , difícil sostener la vigencia de un sistem a c o m p a d ra zg o , le a lta d e s p e rso n a le s, bipartidista o multipartidista moderado. Más hereditarias, etc.» (80). Ella añade que, al mismo bien, como diría Camilo Torres, se trató de un tiempo, «el bipartidismo adelantó, con relativo pacto que apuntalaba al primer partido de clase éxito, las funciones de integración y articulación en Colombia: el partido de las élites del Frente social y política [... ] relegando al Estado a una N acional. E n tal periodo, la m itad de los fu n c ió n de apoyo en la e je c u c ió n y ministerios y cargos públicos eran encargados refrendación de su proyecto de dominación. a personalidades del partido contrario, síntoma La subordinación del Estado llegó al punto de de la estrechez de su distancia ideológica. que los partidos políticos no requirieran del desarrollo de formas organizativas propias, p u es co n ta b a n con el u su fru c to de la organización estatal» (87).

C ontinúa pág. 4

Opinión / Explotación laboral por parte de transnacionales Con el auge del capital corporativo transnacional y la desregulación laboral, se dio paso formas de explotación humana similares a las de comienzos de la Revolución Industrial.

Viene pág. 3

D esde e n to n c e s, la fó rm u la gobierno-oposición es diluida y la alternancia en el Gobierno, como expectativa creíble, es una mera ficción.

Hoy la cosa no es muy distinta.

El gobierno de Uribe sí que se ha caracterizado por la cooptación y el concubinato político entre liberales y conservadores, agrupados, según A le jo V argas, en « c o a lic io n e s electorales pragmáticas», «matrimo­ nios por conveniencia». La mayoría de liberales en el gobierno están muy cerca de los conservadores de todas las cavernas. La lógica frentenacionalista, que no bipartidista, sigue vigente: la lógica del partido único de los in te re se s b u ro c rá tic o s y p re s u p u é s ta le s de la s é lite s colombianas.

A l p a re c e r, la m u e rte del bipartidismo en el 2006 es apenas aparente y lo es porque como tal, no ha existido por lo menos desde aquel experimento nefasto de Benidorm y Sitges. De igual modo, la también aparente morigeración que provocó la carta de 1991 y el régimen de partidos de 1994, con la proliferación de micro partidos provenientes de las filas liberales o consen adores, no hace m ás que confirm ar que aq u e llo s ya no e ra n tales.

Ig u a lm e n te , la p ra g m á tic a reagrupación a causa de la Reforma Política dejó en evidencia que del bipartidismo ya no había rastrorg Fuentes citadas

Corredor Martínez, Consuelo. 1997 Los límites de la modernización.

Torres, Camilo. P o sib ilid a d de la izquierda en Colombia.

Vargas, Alejo. En UN Periódico, edición 87, 6 de febrero de 2006.

Zambrano, Fabio. Región, nación e identidad nacional.

Neoesclavismo Por Johanna Elizabeth Manrique H, Economía jemanriqueh@unal.edu.co

Tras el derrumbe de las economías socialistas, el mundo sindical y las reivindicaciones de derechos laborales se vieron abocados a una aguda crisis, que se conjugó con la adopción de ideales neoliberales dentro de la estructura estatal y que desembocó en políticas de flexibilización y desregulación laboral que poco a poco minaron la estructura de los ejes de los movimientos sociales anteriores a los ochenta.

Con el auge del capital corporativo transnacional y la desregulación en materia laboral, se dio paso a un neoesclavism o que se caracteriza por índices de explotación humana similares a los de comienzos de la Revolución Industrial: entre 16 y 20 horas de trabajo diario, relación salarial ínfima y producción basada en cuotas crecientes a cumplir diariamente.

Por lo general ocurre en grandes maquilas donde se fabrica y habita en condiciones infrahumanas. Son principalmente mujeres quienes toman el empleo y son som etidas a abusos sexuales, hacinam iento, raciones bajas de comida, encierros prolongados e im p o sib ilid a d p a ra re a liz a r sus n ec e sid a d e s fisiológicas ante el afán de cumplir las cuotas.

E n ocasiones las plantas, al contar con bajas condiciones de seguridad y ventilación, han llegado a incendiarse con sus trabajadores adentro. Algunas maquilas se instalan en barcos interoceánicos, a los que ninguna ley laboral cobija. M ientras viajan de un continente a otro, realizan los pedidos; de vuelta, recogen las m aterias prim as y las transform an.

Recientemente se hundió un barco asiático en aguas del Pacífico con las m aquilas y las fam ilias de trabajadores.

E stas p ersonas acceden a estas deplorables condiciones de vida por la miseria que en muchos lugares del m undo (México, A frica, Asia) se ha

Por Carlos A. M arroquín, Diseñador Gráfico carlexmarroquin@yahoo.com /' fVO A ¿A

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A sí va el mundo...

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y fm r r r f

MAQUILAS

ag u d iz a d o tra s el auge de p ro c eso s de globalización.

D iv e rsa s e m p resas tra n sn a c io n a le s conocidas, como Nike, Adidas e incluso Disney figuran en la lista de transnacionales que usan este abominable método de producción para m aximizar sus beneficios y ser competitivas frente a la eficiente industria China que usa métodos similares de explotación dada la gran oferta laboral (personas económ icam ente activas) que tiene esa nación.

La principal pregunta en la actualidad se c e n tra en el papel de o rg a n ism o s in te rn acio n ales com o la OIT, la ONU u organismos de derechos humanos. ¿Su escasa intervención se deberá a que muchas están su sc rita s a p a íse s d e sa rro lla d o s cuyos in te re se s en la s tra n sn a c io n a le s d eben sah aguardar?rg

Entrevista / Literatura y sociedad, según Javier Moro Javier Moro (Madrid, 1955) habla del contenido social de sus obras.

A rte & C ultu r a

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Ja v ie r M oro d u ra n te una e x p e d ició n de G re e n p e a c e p ara

te s tific a r bosques

la d e s t r u c c i ó n a n tigu o s

en

de

F in la n d ia .

¿Cree que la historia es literatura fantástica?

Por Camila Bordamalo García, Alemán cbordamalog@unal.edu.co

No, no lo creo, no veo el símil: la historia es la historia y la historia privilegiadamente es muy a menudo un arma política, porque la historia depende del uso que se hace de ella, que es lo que se ve mucho, por ejemplo, en España con las comunidades autónomas y las naciones españolas, que utilizan eso de manera perversa para fines políticos; pero la historia es. también, si 110 una ciencia, una cosa muy seria, y ser historiador es una cosa muy seria. La historia es lo que somos nosotros.

¿Por qué novela histórica, qué representa para u ste d la re la c ió n e n tre la h is to ria y la literatu ra?

Yo decidí escribir novela para hacer más verdadera la historia, porque me di cuenta de que si yo hacía el plan original, que era hacer una no ficción sobre el M aharajá de Capurtana, me iba a salir un libro más frío, quizás con más exactitud histórica, pero no por ello más fiel a lo que fue el personaje.

Decidí escribirlo a través de los ojos de esta española, porque era hacerlo a través de los ojos nuestros, occidentales.

Newsweek, que rara vez ha publicado la reseña de un libro que no haya salido en inglés todavía, ha escrito una reseña de este lib ro , d ic ie n d o que e ra o rig in a l el planteamiento. Lo interesante era que ella, al no ser ni británica ni india, ofrecía una mirada fresca y desprovista de prejuicios sobre el mundo que ella se encontró allá, el mundo de los futuros m aharajás de la India, el mundo del final del Imperio Británico de las Indias y del surgimiento de lo que será la m ayor d e m o c ra c ia del mundo.

Hay u n en say o de V argas L lo sa m uy in te re sa n te : se llam a L a verdad de las m entiras y habla de este tema: historia y literatura. Yo me he enfrentado con la novela histórica y creo que al final de cuentas ha sido bastante fiel a la historia. Eso me lo corroboró de alguna manera una sobrina suya que me llamó cuando salió el libro y que me dio las fotos que voy a utilizar en la presentación. Son fotos inéditas, que trajo ella de la India. Esta mujer me dijo que la reconoció: «ella era así, mi tía era así», dijo ella. Y eso para mí fue como la confirmación de que había hecho

¿Cuál cree usted que es el papel 11 la misión, si se puede hablar de una misión, del escritor en esta época de la historia?

Yo no sé si el escritor tiene que tener una misión que no sea otra que la de escribir.

Todos mis libros, quizá menos esle. tienen una fuerte carga social. Senderos de libertad [ 1992] es la historia de Chico Méndez, de los seringueiros. de cómo han dado su vida por intentar preserv ar la selva amazónica. El pie deJaipur [ 19951es la historia de dos g ra n d e s d iscap acitad o s, de cóm o co n sig u en vencer la tragedia y ser norm ales y mucho más felices que gente que cree que lo tiene todo y no conoce realmente el valor de lo que tien e. L as montañas de Buda [1997] es una h isto ria v e rd a d e ra, sobre dos monjas budistas que escaparon del A sa y cruzaron el Himalaya para encontrarse con su líder espiritual que es el Dalai Lama.

Escribí M edia noche en Bhopal [20011 con Dominique Lapierre: es la historia de la mayor tragedia industrial de la historia.

Siem pre digo que ya que hago un esfuerzo de tres o cuatro años de mi vida, que es lo que se lleva un libro, si ese esfuerzo puede de alguna manera ayudar a alguna causa, apoyar o hacer ver aí lector un tema que no conoce, pues tanto mejor. Pero precisamente porque hice todo esto quería ahora hacer un libro más de evasión, para evadirme yo mismo de lo dura que había sido la investigación de Bhopal. Salió Pasión india [2005], Es un libro que te hace soñar con otra época, otro mundorg

Pasión India y la novela histórica una buena elección. Cuando tú tienes una cantidad tan grande de información que has recopilado a lo largo de muchos meses, en este caso casi dos años, puedes hacer trece libros, catorce, pero hay que hacer uno; entonces tienes que elegir y ahí es donde se toman las decisiones realmente importantes, porque son decisiones que van a condicionar tu vida y tu trabajo en tus próximos tres años. Ese es el momento en el que se toman las decisiones importantes.

«Si el esfuerzo de 3 ó 4 años que requiere un libro puede ayudar a alguna causa, apoyar o hacer ver al lector un tema que no conoce, pues tanto mejor»

... al pie de la letra

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on EXTO

A lomo de elefante, la andaluza Anita Delgado, de 17 años, llega al norte de la India en 1908, para contraer nupcias con el M aharajá de Kapurthala. Así se convierte en una princesa blanca de la India y así com ienza una historia de amor y traición que tie n e lu g a r en un periodo clave de la historia de ese país.

conTEXTO

Envía tus reseñas de obras y entrevistas a autores colombianos y tus propias creaciones literarias.

Sinopsis / Pasión india, Seix Barral, 2005

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Sondeo / ¿Qué tan sanos son los hábitos de los estudiantes de la UN?

V ida U n iv e r s it a r ia

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Hábitos de salud y alimentación

Estudiantes de Nutrición y Dien interrogaron a 1.100 estudiantes de acerca de su consumo de alimentos, cigarrillo y su actividadfisic í Foto por Estefanía Gracia, A rtes Plásticas.

Por Pedro Enrique Ducuara, N utrición y Dietética peducuaram@unaI.edu.co

O m is ió n de co m id a s Un 52 por ciento de los encuestados responde que sí suele omitir algún tiempo de comida (desayuno, almuerzo o comida) durante las actividades académicas del año.

En Ingeniería se presenta el porcentaje más alto y en Artes el más bajo. De estos, el 29 por ciento om ite el desayuno; el 58, el almuerzo, y el 13, la comida. «Que el 58 por

ciento, más de la mitad, omita el almuerzo es muy grave. Esto predispone a sufrir e n fe rm e d ad e s com o g a s tritis e hipoglicemia, entre otras. También afecta negativamente el rendimiento académico», o p in a F ab io la B e ce rra, d o ce n te del departamento de Nutrición.

D u ra n te la s a c t iv id a d e s a c a d é m ic a s del s e m e s tre , ¿ u s te d p re s e n ta te n d e n c ia a o m itir a lg ú n tie m p o de c o m id a ?

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Veterinaria y Z o o

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Dietas no saludables, alco ho l y cigai

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¿ P o r q u é o m ite esa com ida?

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www.unal.edu.co/uncontexto

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62

Becerra, de estas respuestas se puede inferir que «los estudiantes no saben manejar el tiempo, les falta organización o en algunas carreras la carga presencial es muy alta. En relación con los factores económicos, no es para nadie desconocido que al menos el 62 por ciento de los estudiantes pertenece a estratos 2 y 3, lo cual no les permite tener dinero suficiente para su alimentación, ya que lo invierten en transporte y gastos propios de las labores académicas».

Factores económ icos Falta de tiempo Factores sicosociales Otra

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El 64 por ciento responde que lo hace por falta de tiempo y el 22, por factores económicos. Aunque también en Ingeniería la falta de tiempo es la principal razón, junto con Veterinaria y Zootecnia es la facultad donde esta respuesta tiene menor porcentaje (51 por ciento) y es en la que es mayor la atrib u ció n de la om isión de com idas a factores económicos (38 por ciento). Para

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contextofajunaLedu.co

a Bajo consumo de frutas y verduras b Bajo consumo de lácteos y derivados c Alto consumo de comida chatarra

Se in te rro g ó a c e rc a de los siguientes hábitos alimentarios no saludables: bajo consumo de frutas y verduras, bajo consumo de lácteos y d e riv a d o s, a lto co nsum o de comida 'chatarra", alto consumo de grasas, y bajo consumo de carnes, huevo y leguminosas. La mayoría de los estudiantes encuestados (73.5 por ciento) considera que tiene a lg u n o de esos h á b ito s com o predom inante, principalm ente el b ajo co n su m o de fru ta s y de verduras (24) y el alto consumo de

d Alto consumo de gr; e Bajo consumo de ca leguminosas f Ninguna de las antei

comida "chatarra' (1 los encuestados dic n in g u n o de los saludables como prc También se pre consumo de azúcar, s encuestados con consum en niveles azúcar (43.5) y sal l bajos de alcohol (54).. el 67 por ciento de no fuma. En Medicir porcentaje más bajo di y en Artes el más alto

Informe / Opciones de los que no compran almuerzo en la UN ietética •de la Sede w, alcohol y sica.

V ida U n iv e r s itar ia

Ni plata ni tiempo Ante las restricciones económicas, a la hora de almorzar los estudiantes de la UN 'se las ingenian' de varias formas. Simplemente la plata no alcanza para comer bien.

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p o r C ristia n

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D is eñ o

G rá fic o .

Por Mariana Camacho, Ciencia Política ycamachoc@unal.edu.co

Como muestra la encuesta, una de las restricciones más A la hora de comer los estudiantes de la UN se las ingenian significativas para almorzar bien es de tipo económico. Iván de varias formas. Opciones como las comidas rápidas y baratas, opina que "debería haber un servicio extendido de almuerzos traer el almuerzo de la casa o participar de la olla comunitaria, para los estudiantes y precios más bajos". Y puntualiza: "cómo cuando hay, son las más frecuentes. es posible que un jugo de maracuyá cueste mil pesos en A pesar del poco valor nutritivo de las comidas rápidas, Humanas". opciones como el sándwich, el perro o la pizza de mil son F rente a esto la U niversidad tiene un plan de bono recurrentes. E sa es la opción de Juliana, estudiante de alim entario para aproxim adam ente 500 estudiantes (la Administración de Empresas: "Yo siempre tengo clase hasta Universidad tiene 30 mil). Carlos Dávila y Manuel Pérez, de las cuatro, prefiero esperarme hasta la casa y comerme algo Derecho, son dos de los beneficiarios. "Tengo que trabajar mientras". Sin embargo esta no es una opción libre, pues Juliana seis horas semanales en señalización en el Campus para tener no tiene ni tiempo ni plata para comer un almuerzo completo: el bono, a mí me parece bien", dice Carlos. En "El almuerzo en la Universidad es muy caro, y ni modos de traer almuerzo porque en la «Hay mucha gente cuyo cambio, Manuel se queja porque "a los del bono no nos dan sopa. Yo fui hace un mes a facultad de Economía solo hay dos hornos y almuerzo es un juguito» Bienestar de Sede y una muchacha me dijo una fila interminable", cuenta. que iban a mirar cómo arreglan eso". Para Para otros estudiantes la situación es un Sandra, de Ingeniería, este programa es insuficiente: "debería poco mejor. Iván Gallego, de Trabajo Social, quien vende ser más amplio porque hay mucha gente que uno sabe que su brownies para ayudarse con sus gastos, trae cuatro veces a la almuerzo es un juguito". sem ana alm uerzo y no ha tenido ningún problema para Al respecto, Paola Mendoza, ex candidata a representante calentarlo: "en Sociología siempre hay hornos disponibles". estudiantil de la facultad de D erecho, ha propuesto la Igualmente ha participado en ollas comunitarias y una vez a la dignificación del bono alimentario: "Lo primero es entregar el semana come perro de mil. almuerzo completo: que incluya la sopa y la fruta. Lo segundo Otros estudiantes, aunque pueden comprar un almuerzo es que no se debería cambiar trabajo por alimento, más bien completo, deciden traerlo de la casa. Es el caso de Dayana debería haber un restaurante estudiantil con costos muy bajos: Guzmán, de Contaduría, quien lleva una dieta estrictamente un almuerzo completo está costando 4.200 pesos. Finalmente, balanceada: en el momento de la entrevista comía brócoli y se debería aumentar los niveles de cobertura"rg atún. "Me gusta comer bien, dudo de qué tan balanceados puedan ser los almuerzos de la Universidad", explica.

A ctividad física f de grasas ie carnes, huevo y

Enfermería Veterinaria y Zoo

HGHS

Política y Derecho

Fich a técnica

Humanas Agronom ía Odontología

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Medicina

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Económ icas Artes

40

Encuesta realizada por Cendun. grupo estudiantil de trabajo de N u trición y Dietética. Facultad de Medicina Muestra: 1.100 estudiantes de la Sede. 100 de cada facultad (en el caso de la facultad de Medicina no fueron tenidos en cuenta los estudiantes de Nutrición y Dietética) Fecha: final del primero y principio del segundo semestres de 2006

Ciencias

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a ' (15.5). El 26.5 de ; dice que no tiene los h á b ito s no 3 predominante. preguntó sobre el :ar. sal y alcohol. Los consideran que ¡les m oderados de sal (53.5) y niveles 54). Adicionalmente, de los encuestados dicina se encontró el ijode fumadores (14) ;alto (48).

Ingeniería

Se les preguntó a los estudiantes si realizan algún tipo de actividad física, como montar bicicleta, caminar activamente, practicar algún deporte de forma recreativa u otra. El 51.5 por ciento respondió que no. De ellos, el 62.5 dijo que no lo hace por falta de tiempo y el 35 por pereza. Las facultades menos activas físicamente son Ciencias (65) y Artes (64)rg

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interiores

^Es u ste d fís ic a m e n te a ctivo ?

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V ida U n iv e r s ít a r ia

Informe / Estudiantes pagan excesos en los arriendos de cafeterías El costo de los arriendos parece ser la causa de los altos precios en las cafeterías de la UN, alrededor de un 20 por ciento mayores que en tiendas de barrio.

Estudiantes se quejan además por calidad nutricional y condiciones sanitarias.

Control de calidad

conTEXTO

- Número 13, febrero de 2007

Por Camila Bordamalo García, Alemán * cbordamalog@unal.edu.co

=3 Foto

Por Estefanía

G ra cia,

Artes

P lá stica s.

Según Yazmín Roldán, las cafeterías del Cam pus deben cum plir con requerimientos básicos que garanticen la calidad del servicio y de los productos ofrecidos. La dirección de Bienestar exige que sus empleados hagan el curso de manipulación de alimentos y que se p ra c tiq u e n ex ám en es co p ro ló g ic o s, coproscópicos, serología y frotis de uñas y garganta Realiza también dos evaluaciones al año en las que se evalúan la calidad del servicio, la infraestructura y el cumplimiento de las obligaciones, es decir los pagos de servicios, arriendo y empleados.

La Secretaria de Salud también hace una v isita a n u a l, d esp u és de la cu a l da su concepto. Sin em bargo estos controles no son suficientes para garantizar la calidad de los p ro d u c to s, por eso la D ire c c ió n de B ie n e sta r re a liz ó d u ra n te tres añ o s consecutivos exám enes m icrobiol'ógicos.

E ste año no fueron practicados porque son m uy costosos y no se destinó dinero para eso: un examen cuesta aproximadamente 130 mil pesos por insumo utilizado. También se e je rc e un co n tro l fu e rte so b re los p ro v e e d o re s de a lim e n to s: c o n c ep to sanitario de la Secretaria de Salud, registro INVIMA y análisis microbiológico que haya sido practicado máximo un mes antes.

Atrás, muy atrás quedaron las cafeterías Humanas, León de G reiff y Librería, «que de los 60 y 70, pensadas como parte de una manejan un producto de prim era calidad», v is ió n de b ie n e s ta r in te g ra l p a ra los según Roldán, y fueron colocadas en la ultim a estudiantes. Los tiempos han cambiado y las adjudicación. visiones acerca del bienestar también. Hoy el ¿Por qué la diferencia de precios tan marcada servicio de cafeterías es ante todo un negocio entre adentro y afuera del Campus? Según que debe re s u lta r re n ta b le p a ra los Nelson Laverde, administrador de la cafetería arrendatarios de los locales donde funcionan del Manuel Ancísar, «el precio del arriendo es la s c a fe te ría s y p a ra el a rre n d a d o r, la muy alto». Eso sumado al pago de sueldos, Universidad, que se basa en los estándares seguridad social, servicios y demás gastos comerciales para fijar el valor de los arriendos. obliga a aum entar los precios, coinciden en El resultado: precios superiores a los de las decir los arrendatarios consultados. tiendas de barrio y las casetas y locales que rodean la Universidad. Las opciones de los ¿ C a lid a d vs. p re cio ? estudiantes son cargar su propia comida o Según Laverde, en el caso de las cafeterías destinar tiempo a salir del campus para acceder nuevas el arriendo es de 3,4 millones. Esto se a precios más bajos. debe a que los locales tienen incluidas las Para Oscar Rosas, estudiante de Ingeniería instalaciones de cocina y a que «son arriendos Civil, «los precios no deberían ser tan altos, comerciales». De hecho, el semestre pasado pues mientras afuera un chocorramo cuesta 500 se hizo una convocatoria para las cafeterías pesos, en el Campus vale 600 y así pasa con Central, de Económ icas y del Instituto de otros productos».

E nsayos e Investigaciones, pero no hubo postulantes debido al canon de arrendamiento: Al respecto, Yazmín Roldán. coordinadora 10 millones por los tres locales. Luego se hizo de cafeterías, explica que «las cafeterías tienen otra convocatoria en la que por orden del autonom ía sobre los precios de productos v icerrecto r de Sede se bajó el canon a 5 m anufacturados como em panadas, jugos, millones; los aspirantes no cumplieron con los ensaladas de frutas, etc. que no re q u is ito s ju ríd ic o s y tien en un índice de precios financieros, por lo tanto se estándar en el mercado». En «Hoy el servicio de declaró desierta. efecto, en la cafetería de Derecho, un jugo en agua o en leche vale cafeterías es ante todo A d ic io n a lm e n te , los 1.200 pesos, más incluso que un un negocio» interesados deben contemplar jugo envasado de Alpina y casi el riesgo de que la Universidad tanto como un yogur. sea cerrada y deben pagar, in c lu so , el 50 p o r cien to del c a n o n en Pero en productos incluidos en el IPC (índice vacaciones. Otra cosa que sube los precios es de p re c io s al c o n su m id o r), ta le s com o la prohibición, desde finales del empaquetados, gaseosas, bebidas calientes, 2004, de la venta de productos ................... etc., sí existe un control, aclara Roldán. Sin =3 Fo to p o r C a m ila e m b o te lla d o s en v id rio ; la s e m b arg o , e m p a q u e ta d o s com o p a p a s o B o rd a m a lo G a rcía , gaseosas de dispensador y las ponqués, por ejemplo, cuestan en las cafeterías A le m á n . bebidas en lata son más caras. del Campus un 20 por ciento más que en una Esta medida se tomó por razones tienda de barrio estrato tres o que en las casetas de seguridad, explica Roldán. de la salida de la 26. Los tintos que cuestan 500 pesos en la mayoría de cafeterías, cuestan 800 en las barras de café de Posgrados de Ciencias C ontinúa pág. 9

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Crónica / UN ofrece cursos para estudiante^ gestantes

V ida U n iv e r s ita r ia

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Por Diego A. Coral, Ciencia Política daco ral fí' u n al.ed u.co

= 3 M a d r e s g e s t a n t e s e n u n o d e l o s c u r s o s q u e o f r e c e la D i v i s i ó n d e S a l u d E s t u d ia n t il. F o to p o r E s te fa n ía G r a c ia , A r t e s P lá stica s.

em b arazo no p lan e ad o y un L aura toca el llam ador. «El e m b a raz o no deseado». tambor llamador es el latido de la Efectivamente, el 99 por ciento de canción», dice Laura. Lo toca sobre los embarazos no fueron producto su vientre, y ese latido que brota de la planificación. El objetivo del del instrumento, se mezcla con otro taller es entonces hacer que estos latido, el p a lp ita r del pequeño e m b arazo s se c o n v ie rta n en corazón de Sara. Sara Lucía, que vive em barazos deseados. «Si tu ya hace ya casi nueve meses en Laura, decidiste ser mamá, lo ideal es que Sara Lucia que se queda totalmente sea deseado cuando tú ya lo has quieta cuando Laura está triste. decidido». Se busca entablar un Laura Silva, estudiante de Filología vínculo afectivo: la idea es que las con énfasis en Francés, de 20 años, futuras madres se acepten como un día cualquiera, antes de cualquier mujeres gestantes. pru eb a, antes de sentir retraso alguno, supo Para Laura que iba a ser los cursos han madre. «El mo­ «El momento de contarle a mi sido prov echo­ mento de contar­ sos. y de gran mamá fu e una de las cosas le a mi mamá fue ayuda para una de las cosas más tenaces. Pero ahora no ve aceptar su nue­ más tenaces», la hora de que nazca la niña» va condición. dice mientras se Respecto a su tapa la cara con f u t u r o las manos, en un gesto de emoción: académico responde: «Mi hija es «Casi se muere, pero ahora no ve la hora el empujón para terminar la carrera». de que nazca la niña».

Una respuesta alentadora, que encaja a la p erfecció n con la Junto a Laura, aproximadamente decisión de la m ayoría de las unas 20 estudiantes de diversas m adres que han asistido a los carreras acuden a los cursos psicotalleres: llevar a buen término sus profilácticos que ofrece la División estudios. Sara Lucía nació al final de Salud Estudiantil de la UN. Todos del año pasado. Laura por su parte lo jueves en la tarde se reúnen para seguirá disfrutando el hecho de saber más acerca del embarazo, un que de sus senos brote leche, proceso que, según M agdalena m ientras espera el comienzo de González, directora del proyecto, S a la de M a te rn id a d , por «es de vital importancia para la vida Discovcryrg futura del bebé». Añade que «existe una g ra n d ife re n c ia e n tre un

Guardería Infantil se traslada al Campus El 24 de noviembre se inauguró el edificio donde funcionará la Guardería Infantil de la Universidad.

El edificio está ubicado cerca de la salida de la 53.

Desde hace treinta años, el jardín ha ejercido su labor de cuidado y educación inicial en niños entre tres

3F°“ ° B o rd a m a lo ,

A le m á n

meses y cuatro años. Hasta el mes pasado funcionó en las Residencias 10 de M ayo. A tien d e a 150 menores. Los servicios que presta van d irig id o s a e stu d ia n te s, personal administrativo y docentes que tengan un vínculo activo con la UN.

* P a rticip ó en la re p o rte ría G ab riela L lerena, D erecho.

Cafeterías en p ro c e so judicial 1. Agronomía 2. Geología 3. Derecho y ciencias políticas.

4. Arquitectura.

5. Biología 6. Sociología 7. Ciencias Humanas 8. Matemáticas 9. Medicina 10. Caseta de la 53 11. Caseta del parqueadero de matemáticas

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- Número 13, febrero de 2007

E lla con sid era que puede ser que los productos fuera de la U niversidad tengan precios más bajos, «pero los controles de c a lid a d a los a lim e n to s de esto s establecimientos no son los mismos y tampoco cuentan con el estudio nutricional con el que cuentan las cafeterías de la Universidad» (ver recuadro).

A pesar de eso, no faltan las quejas por el valor nutricional de los alimentos dentro del Campus, en particular los almuerzos. «No son c o m p leto s, e q u ilib ra d o s , s u fic ie n te s y adecuados. Por ejemplo, incluyen alimentos que a p o rta n un m ism o n u trie n te , com o carbohidratos a base de alm idón», afirm a A lberto Á ngel, estudiante de N utrición y

Dietética. Aclara que eso no ocurre en todas las cafeterías, pero que en todo caso, el valor nutricional adentro y afuera de la Universidad parece ser muy similar. Jhon Romero, estudiante de Ingeniería Civil, dice que el servicio de algunas cafeterías no es bueno y Óscar se queja por las condiciones de higiene de algunas de ellas. Por esta razón y por incumplimiento de los contratos, 11 cafeterías se encuentran en proceso judicial (ver recuadro). conTEXTO solicitó a todas las cafeterías sus menús semanales para publicarlos en el periódico mural. Ninguna de ellas los tenía disponibles ni los ha enviado. ¿Si no tienen los menús con anticipación, cómo se puede ejercer el control sobre ellos?rg

conTEXTO

Viene pág. 3

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Breves / Actualidad

V id a U n iv e r s i t a r i a

Cuestión de fe, arte y religiosidad Texto y fotos por Anayanci Vargas P, Psicología avargaspa@unal.edu.co

l3 La polietilénica sangre derramada por Nuestro Señor, M a u ric io O le o

P arra,

sobre

tela.

Metal Gospel en la Nacho

Entre el 18 de agosto y el 14 de octubre de 2006 estuvo abierta la exposición Cuestión de Fe, Arte y Religiosidad en la Capilla de la UN. Participaron 26 artistas, 16 de los cuales son estudiantes de la UN. La iniciativa de la Capellanía pretendía mostrar cómo los estudiantes conciben el sentido de lo =3 Mi pequeña Niña, religioso. Apoyaron la iniciativa la A n d r é s F e lipe Unidad de Gestión de Proyectos de la O r j u e l a , I n s t a l a c i ó n Dirección de Bienestar y la escuela de Artes Plásticas, quienes hicieron una convocatoria general para la exhibición de piezas que trataran el tema mediante técnicas de dibujo, pintura, fotografía, escultura e instalación.

El director de la Escuela de Artes Plásticas, David Lozano, señaló que el objetivo central de esta m uestra era ex p o n e r d ife re n te s p ro p u e sta s plásticas, que exhiben una mirada plural y diversa del pensam iento religioso contemporáneo dentro del Campus, ya que e ste es un espacio en donde existen principios de respeto hacia todo tipo de creencias y prácticas religiosasrg

£3 Presentaciones, D avid

Lozano,

sobre

tela.

Ó le o

Escrito en la pared

conTEXTO

- Número 13, febrero de 2007

Por Emerson Espinel, Sociología emerson.espinel@gmaiI.com

¿Atrapado por el conocimiento? ¡Rompa el molde¡ ¡Por un lavado de cerebro¡ Con este tipo de invitaciones se realizó un concierto de música Gospel el 22 de septiembre de 2006, en los techos del edificio de p o stg rad o s de Ciencias Humanas, en el marco de la Semana Universitaria.

Con un género rock metal progresivo se presen taro n las bandas E xégesis, Voz de Trueno y Linaje de Fuego, entre las 2 y las cinco de la tarde en la plazoleta del edificio.

Una vez superados algunos inconvenientes iniciales de sonido, lograron transm itir sus letras y mensajes cristianos a los asistentes al evento, que se repartían entre estudiantes curiosos, creyentes y público externo.

Según una de las organizadoras del evento y m iem bro del M ovim iento C arism ático In te rn a c io n a l (M C I), b u sc a n a c e rc a r la población joven de la universidad hacia este tipo de mensajes para alejarla de los vicios y continuar con la «guerra espiritual para atraer más almas a Dios»rg

c;D PRESTDLWTE D£3M0V!UGESr

coioHBiK y su p m

Por M énica Taboada, Cine y Televisión mrtaboadat@unal.edu.co

Es bien conocido el apelativo de Ciudad Blanca que recibe la UN. Sin embargo, este no concuerda con la apariencia de las paredes de la planta física.

Grafitis de la Juco (Juventud Comunista), el FRE (Frente Rev olucionario Estudiantil), la MBJ (Movimiento de Juventud Bolivariana), entre otros, o murales de la ACEU (Asociación Colombiana de Estudiantes U niversitarios) adornan las paredes de los diferentes edificios.

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lo

esperan

Los mensajes políticos clandestinos, al igual que los m urales autorizados por la Dirección de Gestión, conviven para llamar la atención de los transeúntes.

La n o rin a tiv id a d al resp e c to está consignada en el reglamento de la Universidad.

Al m argen, aproxim adam ente cada cuatro meses, M antenim iento es la dependencia encargada de recobrar el aspecto de 'Ciudad Blanca’, «de acuerdo a la situación política de la Universidad y a las existencias de insumos». informó Juan Carlos Barbosa, funcionario de esa dependencia^

Breves / Actualidad

V id a U n iv e r s it a r ia

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l3

Fo to s p o r C a m ila B o rd a m a lo , A le m á n .

Tropeles El martes 10 de octubre de 2006, cuando un grupo de estu d ian tes preparaba una marcha por la calle 26, en rechazo al asesinato del estudiante de Univalle Julián Hurtado, el Esmad impidió su salida del Campus. Fueron recibidos con tanquetas y chorros de agua.

Así se inició un tropel' improvisado, para el que los estudiantes no tenían preparadas papas ni piedras.

El jueves, m ientras los que lideren la movida tropelera se aprestaban a lanzar papas y quemar una imagen de Santader en la Plaza Che, p ara in v ita r a otros estu d ian tes a participar, el Esmad derribó las rejas de la calle 26, lo cual anticipó la confrontación que se extendió hasta el final de la tarde con la incesante compañía de la lluvia.

A raíz del hecho, el vicepresidente de la República, Francisco Santos, amenazó con requisar a todo el mundo e insinuó que las FARC están conformando milicias entre el estudiantado. Quizás consciente del exabrupto, sus siguientes palabras fueron titubeos. ¿Será que sabe que durante el tropel los agentes del Esmad empezaron a gritar frases como «viva Uribe» o «hijos de puta les van a privatizar la universidad»?^

¿En qué va el hospital universitario?

Por Laura María Ayala R, Medicina lalital 026@yahoo.com

E3 C h o rro s de a g u a im p id ie ro n la s a l i d a d e l o s e s t u d i a n t e s q u e p re te n d ía n

m archar 26

el

10

por

la c a l l e

de

octubre

Maestría en Escrituras Creativas Por Nicolás Pernett, Historia npemettc@unal.edu.co

cuadrados, una sede alternativa de Medicina Legal y, a largo plazo, un banco de tejidos.

De llevarse a término la transacción y superarse una serie de inconvenientes tales como el requisito de adecuar entre 600 y mil parqueaderos y acondicionar la planta física de acuerdo a las normas antisísmicas, el Hospital abriría sus puertas para el 2008rg

Lugares de la U

Laboratorio de ensayos hidráulicos

L3 Foto p o r C a m ila B o rd a m a lo , A le m á n .

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- Número 13, febrero de 2007

En el Laboratorio de Ensayos H id rá u lic o s, u b icado e n tre Económ icas y Fisica, se prepara m odelos de fu e n te s h íd ric a s a p eq u eñ a escala p a ra e v a lu a r el im p acto de o b ras y fenóm enos naturales. En la imagen, modelo a pequeña escala del río Magdalena, p ara e v alu a r el im pacto de sus sedimentos a la altura del canal del Dique, antes de su desembocadura.

Este trabajo es hecho como parte de un convenio de la Universidad con Cormagdalenarg

co.nTEXTO

La facultad de Artes empieza año su nueva maestría en Escrituras Creativas, orientada a la formación de escritores de ficción en las áreas de Literatura, Teatro y Cine. Esta maestría es la primera en Colombia de su tipo, si bien tiene com o an teced en tes los ta lle re s de escritores y el diplomado de la Universidad Central. Será dirigida por el escritor y profesor de la UN Azriel Bibliowicz. Entre los docentes que harán parte del equipo se encuentran novelistas, poetas y dramaturgos de Colombia y de otros lugares del mundo.

«La maestría está dirigida a profesionales de carreras como literatura, cine y pregrados afines que deseen en focar sus esfuerzos creativos a la producción de obras de ficción», e x p lic a S a n d ra G arcía, a s is te n te de investigación de la maestría. Los interesados pueden acercarse a la Escuela Interdisciplinar de Posgrados, ubicada en la oficina 201 del edificio SINDU. Las inscripciones ya están abiertas.

La m ism a instancia está prom oviendo también la maestría en Teatro y Artes V iv asg

Se ha estado definiendo el futuro y la calidad del hospital de la UN, que en gran medida depende de la compra de un lote de 17 mil metros cuadrados, contiguo a la antigua clínica Santa Rosa. Según Juan M anuel A rteaga, director del Proyecto Hospital Universitario, esta adquisición significaría la diferencia entre ser un policlínico más o constituirse como una institución que, además de tener carácter asistencial. permita el fomento de la ciencia, el debate, el aprendizaje y la investigación, es d ecir, un v e rd a d e ro h o sp ita l universitario.

E n dich o te rre n o se u b ic a ría una biblioteca virtual, un centro de simulación clínica, un centro de investigación, un centro de convenciones de mil m etros

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Historia / Carnés UN*

V id a U n iv e r s i t a r i a

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Por Mayra Carrillo, Teoría e Historia del Arte empresasmalucaco@voila.fr

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N A C IO N A L DE COLOMBIA UNIVERSIDAD NACIONAL D i COLOMBIA

Denisse Esteta Gracia Alcázar C.C. §2999564 Artes Plásticas

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- Número 13, febrero de 2007

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TJ. 760407*00354 Administración Da Empresas 'Algunos de los carnés fueron retocados para aproximarlos a su apariencia original, ya que se encontraban deteriorados o perforados.

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