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gestalten | Frühjahr 2027

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2027 FRÜHJAHR


EDITORIAL Diesen Frühling und Sommer zieht es uns nach draußen. Auf Wanderwege und Schotterpisten, in die Berge und in Landschaften, die sich zu Fuß oder auf dem Fahrrad noch einmal ganz anders entdecken lassen. Outdoor-­Kultur ­verändert, wie wir uns kleiden, reisen und unsere Zeit verbringen, während neue Materialien erweitern, was f­ unktionale Kleidung leisten kann. Entdeckungen warten nicht nur draußen, sondern überall dort, wo wir genauer hinsehen: in einer über Jahrzehnte gewachsenen Wohnkultur in Lissabon, die langsam zu verschwinden droht, ebenso wie in neuen Orten und Ritualen. In Listening Bars etwa, in denen Musik zum gemeinsamen Erlebnis wird, oder in traditionellen Handwerkstechniken, die heute neue Anwendungen finden. Die Bücher dieser Saison erzählen von Gestaltung und Gebrauch, von dem, was erhalten bleibt, und dem, was ­gerade entsteht – und von Menschen, die mit großer Hingabe gestalten, kochen, sammeln, experimentieren oder etwas neu denken. Dabei lohnt sich oft der Blick auf die Details. Wie reagiert ein Haus auf die Landschaft, in der es steht? Was macht aus einem Gebrauchsgegenstand ein begehrtes Sammlerstück? Wie wird aus einem Auto eine kulturelle Ikone? Und ­welche neuen Rituale entstehen, wenn Menschen wieder gemeinsam Musik hören? Hinter den Dingen, die uns umgeben, steckt Wissen – aber ebenso die Frage, was sich daraus als Nächstes entwickeln lässt. Das gilt auch für die scheinbar einfachen Dinge. Für eine Pizza, deren Teig vor allem Zeit braucht. Für Bohnen, die sehr viel mehr können, als ihr bescheidenes Äußeres vermuten lässt. Und für Gestaltung, die Fehler, Zufall und ­Unvollkommenheit nicht versteckt, sondern zum Teil ihrer Sprache macht. Vielleicht interessiert uns das Unperfekte und Handgemachte heute besonders, weil so vieles um uns herum immer schneller, glatter und austauschbarer wird. Auch bei Kleine Gestalten wird die Welt zum Entdeckungsraum. Kinder ziehen in die Berge und erfahren, was es dort zu sehen, hören, riechen, schmecken und sammeln gibt. Sie schauen ganz genau hin und entdecken Unter­ schiede, die auf den ersten Blick kaum sichtbar sind. Sie begegnen einer ziemlich coolen Großmutter auf dem Skateboard, einem Haus, das einfach immer weiterwächst, und finden heraus, was sich aus Dingen machen lässt, die andere längst wegwerfen würden. Manche Bücher halten fest, was zu verschwinden droht. Andere beobachten, was gerade neu entsteht. Und oft wird es genau dort interessant, wo beides aufeinandertrifft. Denn gute Bücher zeigen uns nicht nur, was es alles gibt. Sie machen sichtbar, was sich verändert – und bringen uns auf Dinge, von denen wir vorher noch gar nicht wussten, dass sie uns interessieren. Iris Hempelmann Editorial Director, gestalten


Frühjahr 2027 / Inhalt gestalten ARCHITECTURE & INTERIOR Stig L. Cabins Read the Room The Lisbon Domestic Archive Ground Rules Built in Suspense Surf House Build Up Northern Exposure Paulo Mendes da Rocha Mid-Century Now Brazil Living The Art of Less Soft Minimal Stillness The Touch Das Streben nach Vollkommenheit Penthouse Panorama Büchertempel Next Chapters in Scandinavian Design A House in Japan Creative Homes Belgium Creative Homes Netherlands Cottagecore Cottagecore Gärten The New Mediterranean The Mediterranean Home Modernist Icons Concrete, Mon Amour

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AUTOMOTIVE & SPORTS Best in Low Porsche 911 BRONCO LAND Neon Rides Drive Different The Germans – Beautiful Machines Beautiful Machines The Italians – Beautiful Machines The Americans – Beautiful Machines

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TRAVEL, ESCAPE & NATURE Wanderlust Gravel Bike Wanderlust Day Hikes Velvet Rails Another Japan Onsen and Ryokan of Japan

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Surf Shacks 24 Surf Shacks Vol. 2 24 Surf Shacks Vol. 3 24 Sailing the Seas 24 Sailing the Seas Vol. 2 24 Remote Places to Stay 24 Remote Places to Stay Vol. 2 24 Stille Wasser 24 Alpine Zufluchten 25 Ridiculously Good-Looking Saunas 25 Wanderlust USA – Compact Edition 25 Wanderlust British & Irish Isles – Compact Edition 25 Wanderlust – Kompaktausgabe 25 Wanderlust Alpen – Kompaktausgabe 25 Wanderlust Europa 25 Wanderlust Mittelmeer 25

FOOD & DRINK Bohnenstark Pizza Please Fermentation in Japan Ein Teller voll Sonne – Neuauflage Von Dorf zu Dorf KONFEKT – A Guide to Generous Hosting The Still Life Cookbook Herrlich Hosting God is a Pickle Sauerteig für alle In 80 Kaffees um die Welt Gemüse vom Feuer Kartoffelküche Reisküche

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KLEINE GESTALTEN FASHION & STYLE The New Collectible HiFi Horizons Gone Out They Are Dandy Blue-Collar Modernism Sensual Optimism The Incomplete Vol. 2 The Incomplete – Updated Edition Time Machines Warpaint Less But Better Less and More Courtside Candy Designed to Stay Off Course Thainess

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PHOTOGRAPHY & VISUAL CULTURE Hope You Like the Title Misprint Kodak Colorama Archive Baked In This is Where We Live The Chronicles of Cringe The Picture Book Book Glitches & Glory Designing Brands The Art of Protest The Art Escapes Atlas Disney Hotel New York – The Art of Marvel

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Wir bauen uns ein Luftschloss In den Bergen Auf den ersten Blick Oma ist eine Skaterin Oma ist ein Punk Oma ist ein Hippie Meine Mama schenkt mir Müll POP: Entdecke 100 Jahre Popkultur Wildes Zusammenleben Immer unterwegs Wir sind aus Sternen gemacht Auwei! Ein Ei! Das Haus zieht aus So geht es mir heute Zählen, Rechnen, Messen Grüner wird’s nicht! Kleine grüne Daumen So schmeckt die Welt Das kleine Buch der Bäume Die Welt der Wale Die Welt der Haie Wo die wilden Tiere leben Baronesse Gruselia und das große Gruseln Issun Boshi – Revised Edition Wer hat es erfunden? Wie heißt das denn? Moodies

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Impressum

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ARCHITECTURE & INTERIOR

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Stig L. Living with Stig Lindberg Herausgeber: gestalten, Agnès Rosa Beckman & Bea Hellman Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, 256 Seiten, 24 × 30 cm

Sprache: Englisch Preis: ca. € 70 (D) Erscheint: April 2027 ISBN: 978-3-96704-304-4

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Verspielt, zeitlos und unverwechselbar: Stig Lindbergs Entwürfe verkörpern bis heute die Wärme und Lebensfreude skandinavischen Designs. Stig L. zeigt die ganze Vielfalt seines Werks – von Keramik und Textilien bis zu Illustrationen und Alltagsgegenständen. Seltenes Archivmaterial, Einblicke in Wohnräume und neue Fotografien machen sichtbar, warum seine Entwürfe auch heute noch begeistern.

Modern Life, Then and Now

The Gallery / Shapes

Where Eras Meet.

In the 1950s and 60s, Scandinavian design was shaped by a close relationship between function and beauty. Objects and interiors responded to the practicalities of modern life, but usefulness was rarely the only consideration. How something looked, felt, and contributed to everyday life mattered too. When Colorado was introduced at H55 in 1955, its simple geometric forms were enlivened by strong colors that could be combined in playful ways. Other services Lindberg presented at the exhibition reflected a broader shift in ideas about modern everyday life. The home was becoming simpler and more flexible: tableware could consist of fewer pieces, take up less space, and individual objects could serve multiple purposes. Lindberg was designing not only how modern life might look, but how it might be lived. Unckel House, designed by architect Adam Backström and completed in 1968, grew out of a similar idea of the modern home. More than half a century later, Emma Unckel and her family live within the same architecture, surrounded by design from both then and now. The Unckels had been actively looking for a house from this period, drawn to the clean lines and generous proportions of postwar Scandinavian architecture. But for Emma, the appeal of Scandinavian design has never been about the pale, restrained minimalism it is sometimes reduced to. She is drawn to something more expressive: intelligent,

In the 1950s and 60s, Scandinavian design was shaped by a close relationship between function and beauty.

Berså. 1 Huptium ent volupti onestio. Ovitam nam et aut et optibus. Omnihil laborectecum que optasit, sinus, nihilignis et faccus di aut ut fugitas quamus dunt, et mi, conseque rem fuga. Cusapedis estestiis dus eum qui commolorae consequi corem inctati aturiatur si blab intia videre magname et essum fuga. Eque doluptate consenda sequi doluptati renieniae ma sunt eum facerum qui officabo. Ut laborporesti natur sinctatis ma volla elliquate dolo estendi tibusdaessi as ium num fugit ea velita dollest, escipsa ndelest endam, omnias re eat.

30—Stig Lindberg

Living with a Classic—31

Wie Stig Lindberg Farbe und Lebensfreude ins skandinavische Zuhause brachte. UNSERE EMPFEHLUNG The Nordic Home Scandinavian Living, Interiors, and Design

Henem hilit, suntis maximaio magnis et as.

38—Stig Lindberg

functional design that leaves room for beauty, color, playfulness, and the unexpected. It is a quality she recognizes both in the house and in Lindberg’s work: function provides the foundation, but never determines the whole expression. The original floor plan reveals just how closely the house was organized around the life of its first owners. Designed partly for entertaining, it had sliding doors to separate different spaces and a laundry room beside the kitchen specifically for table linens. What is now the kitchen was originally divided into three rooms. Function is embedded throughout the architecture, but never at the expense of how the house looks and feels. The large open fireplace is perhaps the clearest example: a striking centerpiece of the living space, it is also built to be used from two sides, serving both the interior and the terrace outside. Here, function and aesthetics are not treated as separate concerns, but as part of the same idea. This thinking can also be seen in Lindberg’s Coq series, introduced in 1966. Made in ovenproof stoneware, the pieces were designed to go directly from oven to table, functioning as both cookware and serving dishes. Function was not separate from expression; it became part of it. When the Unckels began making changes, they wanted to preserve this distinctly 1960s character without turning the house into a period piece. Their approach was to modernize what had once been a modern house. The three rooms were opened up to create a kitchen suited to contemporary family life, while

Living with a Classic—39

• Eine bildreiche Hommage an eine Ikone des skandinavischen Designs • Keramik, Textilien, Illustrationen, Interiors und Alltagsobjekte • Seltene Archivfunde neben atmosphärischer zeitgenössischer Fotografie AGNÈS BECKMAN und BEA HELLMAN sind schwedische Autorinnen und Designexpertinnen mit besonderem Fokus auf skandinavische Designgeschichte. Auf Grundlage umfangreicher Archivrecherchen zeichnen sie Leben und Werk Stig ­Lindbergs nach und zeigen die anhaltende Bedeutung seines gestalterischen Erbes.

Herausgeber: gestalten € 50 (D) ISBN: 978-3-96704-168-2

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ARCHITECTURE & INTERIOR

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Cabins Rückzugsorte in der Natur

Herausgeber: gestalten Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 288 Seiten, 24 × 30 cm

Preis: ca. € 60 (D) Erscheint: April 2027 ISBN (DE): 978-3-96704-285-6 ISBN (EN): 978-3-96704-284-9

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Kaum eine Bauform weckt so viel Sehnsucht wie die Cabin. Tief im Wald, hoch in den Bergen oder direkt am Wasser bietet sie einen Rückzugsort, an dem wir zur Ruhe kommen und der Natur näher sein können. Cabins versammelt über 100 außergewöhnliche Projekte aus aller Welt und zeigt, wie Architekt:innen mit Landschaft, Materialien und Atmosphäre Orte schaffen, an denen man am liebsten sofort bleiben würde.

Cabin at Femunden

Sublead Igendandia et lab Nequat reculluptur Im ipsa cones maionse ntempor ibeatur, non rerumqui consedi as autaquia

Architect / Designer City, Location Cabin Size

Cabin at Norderhov Architect / Designer City, Location Cabin Size

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Sieht so aus und ist evtl gemischt mit Bold im anlauf und dann Medium oder regular.

RECHTS Sieht so aus und ist evtl gemischt mit Bold im anlauf und dann Medium oder regular.

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Über 100 außergewöhnliche Rückzugsorte für den Traum vom Leben in der Natur.

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• Über 100 außergewöhnliche Cabins aus aller Welt • Spektakuläre Rückzugsorte zwischen Wald, Bergen und Wasser • Inspirierende Fotografie und zeitgenössische Architektur im Dialog mit der Natur

Parklife

UNSERE EMPFEHLUNG

Hideaways

Parklife Hideaways Cottages and Cabins in North America

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Herausgeber: gestalten & Parks Project € 45 (D) ISBN: 978-3-96704-139-2

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Read the Room From Bauhaus to Barbiecore: The Interior Styles You Know (and the Ones You Never Knew Had Names) Herausgeber: gestalten & Izabela Anna Moren Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 21 × 26 cm

Sprache: Englisch Preis: ca. € 50 (D) Erscheint: Mai 2027 ISBN: 978-3-96704-296-2

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Bauhaus oder Barbiecore, Mid-Century Modern oder Cluttercore – jeder Look hat einen Namen. Read the Room entschlüsselt 100 ­Wohnstile aus Vergangenheit und Gegenwart und zeigt, woran man sie erkennt, woher sie kommen und wie sie sich miteinander ­verbinden. Inspirierende ­Interiors und überraschende Geschichten machen das Buch zum ­visuellen Styleguide für alle, die Räume b ­ esser verstehen – und selbst­ bewusster gestalten wollen.

100 Wohnstile – und endlich die Namen für die Looks, die wir lieben. UNSERE EMPFEHLUNG Home for Now Living Well Without Staying Long

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Herausgeber: gestalten & Earl of East € 45 (D) ISBN: 978-3-96704-217-7

• 100 Wohnstile von Bauhaus und Mid-Century Modern bis Barbiecore und Cluttercore • Die wichtigsten Merkmale, Geschichten und Referenzen jedes Looks • Ein visueller Style-Guide zum Entdecken, Verstehen und Einrichten IZABELA ANNA MOREN ist Forscherin, Autorin und Kuratorin mit den Schwerpunkten Design und visuelle Kultur. Als Gründungsmitglied der Fondazione Studio Rizoma und ehemalige Digital Editor des MACRO Museums in Rom veröffentlicht sie mit Read the Room nach Mid-Century Now ihr zweites Buch bei gestalten.

9 783967 042177 ARCHITECTURE & INTERIOR

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The Lisbon Domestic Archive Color, Pattern, and Everyday Spaces Herausgeber: gestalten & Ricardo Junqueira Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 22,5 × 29 cm

Sprache: Englisch Preis: ca. € 50 (D) Erscheint: März 2027 ISBN: 978-3-96704-286-3

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Nam es rem unt pa autemporeius niet estibus ipis et mintiumque prem.

Ein Blick in die Wohnungen eines Lissabons, das langsam verschwindet.

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Nam es rem unt pa autemporeius niet estibus ipis et mintiumque prem.

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Wie lebt Lissabon? The Lisbon Domestic Archive blickt hinter die ­Fassaden der Stadt und öffnet die Türen zu Wohnungen, die sonst ­verborgen ­bleiben. Über Jahrzehnte gewachsene Räume erzählen von ihren ­Bewohnern und vom Wandel der Stadt: geflieste Küchen und Bäder, gemusterte Böden, eigenwillige Farbkombinationen, Möbel, ­Fundstücke und persönliche Sammlungen. Zusammen ­ergeben sie das Porträt einer unverwechselbaren Wohnkultur, die ­zunehmend ­verschwindet.

Nam es rem unt pa autemporeius niet estibus ipis et mintiumque prem.

Nam es rem unt pa autemporeius niet estibus ipis et mintiumque prem.

• Seltene Einblicke in private Wohnungen in ganz Lissabon • Fliesen, Farben, Möbel, Fundstücke und über Jahrzehnte gewachsene Interieurs • Ein persönliches Porträt der Stadt und ihrer sich wandelnden Wohnkultur RICARDO JUNQUEIRA ist ein brasilianischer Architektur- und Interieurfotograf mit Wohnsitz in Lissabon. Seit mehr als 30 Jahren dokumentiert er Architektur und Wohnräume für internationale Medien wie Vogue, Condé Nast Traveller, The Wall Street Journal und Airbnb.

ARCHITECTURE & INTERIOR

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Ground Rules Extraordinary Homes in Extraordinary Places

Herausgeber: gestalten & Living Inside Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 22,5 × 29 cm

Sprache: Englisch Preis: ca. € 50 (D) Erscheint: Januar 2027 ISBN: 978-3-96704-255-9

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Wie baut man ein Haus, das genau an diesen Ort gehört? Ground Rules versammelt außergewöhnliche Wohnarchitektur aus aller Welt, die auf Landschaft, Klima, Materialien und lokale Kultur reagiert. Von ­spekta­kulären Küstenlagen bis zu abgelegenen Land­schaften zeigt das Buch H ­ äuser, die ihre Umgebung nicht dominieren, sondern aus ihr heraus gedacht sind – inspirierend fotografiert und voller Ideen für zeit­gemäßes Wohnen.

Casa Alférez • Ludwig Godefroy Architecture, Mexico

NOT HIDDEN IN THE FOREST, BUT SHAPED BY IT

Rather than disappearing into the landscape, Casa Alférez asserts a powerful presence whose form emerges from the site's slope, trees, humidity, and light. From a distance, Casa Alférez seems almost indifferent to its environment, but upon closer inspection, it becomes clear that every design choice originates in the surrounding forest. The pale concrete cube rises up among the tree trunks, its solidity and permanence softened by openings and projecting elements that suggest movement; the effect is to shift its presence from bunker to sculpture. Faced with a steep, damp, and densely wooded site in Mexico, architect Ludwig Godefroy chose not to reshape the terrain through extensive earthworks. Instead, he concentrated the entire program on a 30 × 30 ft (9 × 9 m) plot, elevating it to overcome the slope and protect the house from humidity. As a result, the 1,600 ft2 (150 m²) loft captures sunlight through the tree canopy while retaining its compact footprint on the sloping site. Although initially perceived as an autonomous object, the house gradually proves to be a direct response to the conditions of the forest. This strategy continues inside. The openings privilege fragments of pine trunks, sky, and shifting

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HV Pavillon

The dry-stone parapet conceals the roof while recalling the rural walls of the Tuscan countryside.

light over conventional panoramic views. The ground floor, practically windowless, reinforces the feeling of refuge, while the upper spaces gradually open toward the forest canopy. At the center, a triple-height volume draws natural light from above, allowing changing weather and the movement of the sun to become part of the daily spatial experience. Throughout the day, light reveals the texture of the exposed concrete, making it one of the house’s most distinctive architectural elements. Exposed concrete defines the exterior as well as the interior, where its raw texture is balanced by wood flooring. The material extends beyond the structural framework to become furniture, shelving, tables, and beds, allowing the interior to feel carved from the same material rather than assembled from separate elements. The distinction between architecture and interior becomes deliberately blurred, giving the house a remarkable spatial consistency. Instead of blending into the landscape, Casa Alférez finds its place through response rather than resemblance. A rooftop terrace reaches into the tree canopy, the elevated living spaces follow the light, and the compact plan allows the house to adapt to the steep site without extensive reshaping of the natural terrain. The building belongs not because it imitates its surroundings, but because its form emerges from the conditions of the place.

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Außergewöhnliche Häuser, die aus Landschaft heraus entstehen.

• Außergewöhnliche Wohnhäuser in spektakulären Landschaften • Architektur im Dialog mit Klima, Material und lokaler Baukultur • Inspirierende Fotografie und wegweisendes Residential Design LIVING INSIDE ist eine internationale Fotoagentur mit Sitz in Mailand. Sie produziert und kuratiert Bildstrecken zu Architektur, Interiors, Lifestyle, Food und Garten und arbeitet mit Verlagen und Medien weltweit zusammen.

UNSERE EMPFEHLUNG Côte d’Azur Living The Residences and Interiors of the French Riviera Herausgeber: gestalten & Harriet Thorpe

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€ 60 (D) ISBN (EN): 978-3-96704-178-1 ISBN (FR): 978-3-96704-185-9

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Built in Suspense The Cinematic Architecture of Alexis Dornier

Herausgeber: gestalten & Alexis Dornier Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 24 × 30 cm

Sprache: Englisch Preis: ca. € 60 (D) Erscheint: April 2027 ISBN: 978-3-96704-290-0

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Alexis Dorniers Architektur ist zum Entdecken gemacht. Auf Bali ver­ bindet er tropische Landschaften mit gewagten Konstruktionen und ­filmisch inszenierten Raumfolgen. Built in Suspense zeigt seine außer­ gewöhnlichen Häuser, Hotels und Rückzugsorte in eindrucksvollen ­Fotografien, Plänen und Essays. Die erste umfassende Monografie über einen Architekten, dessen Bauten mit Bewegung und überraschenden ­Perspektiven spielen.

Alpha House

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Satus as sinverro vel ipsam que es eost laut fugiandam harciis es molupta tibeaqui omnimi, il invendunt. I . STAG I N G

Tropische Architektur voller Spannung, Bewegung und überraschender Perspektiven. RICARDO

UNSERE EMPFEHLUNG

BOFILL VISIONS OF ARCHITECTURE

Ricardo Bofill Visions of Architecture

Herausgeber: gestalten & Ricardo Bofill € 60 (D) ISBN: 978-3-96704-202-3

• Die erste umfassende Monografie über einen der spannendsten Architekten der Gegenwart • Spektakuläre Wohnhäuser, Resorts und Hospitality-Projekte in tropischen Landschaften • Eindrucksvolle Architekturfotografie, Pläne und fundierte Essays ALEXIS DORNIER ist ein deutscher Architekt mit Sitz auf Bali. Nach seiner Zeit bei OMA gründete er ein international renommiertes Architekturbüro, das für expressive Konstruktionen, filmisch inszenierte Räume und eine Architektur bekannt ist, die sensibel auf Klima, Landschaft und Ort reagiert.

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ARCHITECTURE & INTERIOR

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Surf House Herausgeber: gestalten & Feldmann Architecture Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 208 Seiten, 24 × 30 cm

Sprache: Englisch Preis: ca. € 50 (D) Erscheint: Januar 2027 ISBN: 978-3-96704-281-8

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Wie entsteht ein außergewöhnliches Haus? Surf House begleitet ein spektakuläres Küstenprojekt von der ersten Idee bis zum fertigen Zuhause. Skizzen, Modelle, Materialstudien, Baustellenbilder und Architektur­fotografie machen sichtbar, wie Entwurf, Landschaft und Handwerk Schritt für Schritt zusammenfinden. Ein ungewöhnlich ­intimer Blick auf Architektur als Prozess – und auf all die Entscheidungen hinter dem fertigen Bild.

1.

At the heart of this tale about a serene, sophisticated family getaway in Santa Cruz, California, there’s a tree. Actually, a kind of tree—the Monterey cypress, a species native to the state’s central and northern coast. First, and most obviously, there’s the lovely specimen that presides over the home’s clifftop site, hovering above a stretch of world-class surf breaks and scenic beaches. And then there are the various cypresses that were marshaled into service by Feldman Architecture and AD100 firm Commune Design to construct the exterior and interior of the house. The story of how that wood was handled—from the way it was harvested to the myriad details of its fabrication—speaks to a profound reverence, shared by the homeowners and designers alike, for the rare beauty of the California landscape and its spiritual resonance. “Monterey cypress is about as local and native as it gets. In terms of materiality and vibe, the wood set the tone for the entire project,” says Jonathan Feldman, founder of the San Francisco-based architecture firm commissioned to create a weekend retreat for a Silicon Valley couple with two young daughters and long-standing ties to Santa Cruz, where the husband was raised and learned to surf. “The idea was to design something understated yet strong and refined, something that felt authentically of the land,” Feldman continues.

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To that end, the cypress timbers were salvaged from naturally fallen trees by renowned California wood whisperer Evan Shively of Arborica, who collaborated closely with Feldman, his fellow partner in charge Christopher Kurrle, and Commune principal Roman Alonso. “Evan had a vision for using the wood holistically, from the really rough stuff to the really polished stuff, so we tried to minimize waste in every way possible. It became a very elaborate exercise in analytics, which dictated the module of the exterior and the size of the slats we used,” Kurrle explains. “Evan is truly a poet of wood,” he adds emphatically.

2.

The Australian water gum is adapted to coastal areas of the east coast of Australia and tolerates seasonal flooding. While the coastal area of Santa Cruz has a dry, summer climate, the soils are perched over sandstone where water moves through the soils throughout the year. The water gum is well adapted to this condition and thrives in the warm sun and coastal winds.

1. The board room opens onto an interior courtyard.

The composition of dwarf pittosporum, Cape rush, ground-covering manzanita, and silvery succulents is a riff on a Japanese coastal-plant palette, with mounding shrubs, wispy grasses, and coastal ground covers with contrasting foliage and seasonal flowering California poppies. The refined palette is distilled down to the fewest varieties to give the most potent visual effect.

Ein Haus von der ersten Skizze bis zum letzten Detail.

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The honey-hued cypress utilized on the exterior was left untreated, allowing it to silver over time, while the color of the clear-coated interior wood will continue to intensify and warm as the years pass. “Respect for natural materials and finishes is a through line of this project,” Alonso notes. “There are soapstone counters, brass fixtures, and copper elements that will all change in appearance, especially in the salt air. They underscore the fact that this is living architecture, design with a soul, and it will grow and evolve.”

2. The kitchen, which extends out to the deck for alfresco cooking, has a Wolf range, Vola fixtures, soapstone counters, and BDDW stools.

Conceptually, the overarching conceit adopted by the design team was, in Alonso’s words, “a professor who surfs—something free-spirited yet intellectual, casual but fully considered.” Following that brief, a surf hut, outfitted with board storage and a wet bar for entertaining, balances the garage volume along the residence’s street-facing frontage. An interior courtyard separates those twin structures from the main house, which has guest quarters, a family room, and an open sweep of living, dining, and kitchen spaces looking out to the ocean on the first floor, with the master suite and children’s bedroom perched like a crow’s nest on the level above. “There’s a sense of decompression when you walk onto the property. You can feel your blood pressure drop. That’s followed by a swell of

• Ein außergewöhnliches Haus – dokumentiert vom ersten Entwurf bis zur Fertigstellung • Skizzen, Modelle, Materialien, Baustelle und fertige Räume • Ein seltener Blick hinter die Kulissen zeitgenössischer Wohnarchitektur FELDMANN ARCHITECTURE realisiert international Wohnhäuser, die Architektur, Landschaft und Handwerk auf besondere Weise verbinden. Das Studio ist bekannt für präzise Materialwahl, sorgfältige Details und Gebäude, die sich sensibel in ihre Umgebung einfügen.

ARCHITECTURE & INTERIOR

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Build Up

Northern Exposure

Paulo Mendes da Rocha

ARCHITECTURE FOR PEOPLE AND PLANET

THE NEW CANADIAN CABIN

THE ARCHITECTURE OF POSSIBILITY

Architektur steht vor neuen Aufgaben – mit Blick auf das Klima, die Gesellschaft und kommende Generationen. Build Up zeigt, was verantwortungsvolles Bauen für Michael Green Architecture bedeutet. In ihrer Monografie macht das Büro anhand eigener Projekte sichtbar, wie Entscheidungen über Materialien und Bauprozesse wirken. Holz ist dabei kein Trend, sondern Ausdruck eines grundlegenden Umdenkens.

Die kanadische Cabin ist mehr als eine einsame Hütte in der Wildnis. Northern Exposure hinterfragt diesen Mythos und zeigt, wie vielfältig der ­Bautyp heute ist. Die Projekte verbinden die Sehnsucht nach Abgeschiedenheit mit den praktischen Anforderungen des Bauens fernab der Stadt. So ­entsteht ein neues Bild der Cabin, geprägt von Kanadas unterschied­ lichen ­Landschaften.

Wie kann Architektur neue Wege des Zusammenlebens eröffnen? Anhand von ausgewählten Projekten zeigt Paulo Mendes da Rocha, wie der brasilianische Architekt den Modernismus mit kühnen Konstruktionen und gesellschaftlichem Anspruch prägte. Ein­blicke in seine Entwürfe und Arbeitsweise machen deutlich, wie früh ihn Fragen der Nachhaltigkeit und des gemeinschaftlichen Lebens beschäftigten.

Herausgeber: gestalten & Michael Green Architecture Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 288 Seiten, 24,5 × 33 cm Sprache: Englisch Preis: € 60 (D) ISBN: 978-3-96704-241-2

Herausgeber: gestalten Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 24,5 × 33 cm Sprache: Englisch Preis: € 50 (D) ISBN: 978-3-96704-226-9

Herausgeber: gestalten & Guilherme Teixeira Wisnik Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 288 Seiten, 24,5 × 33 cm Sprache: Englisch Preis: € 60 (D) ISBN: 978-3-96704-237-5

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A single gap in the thick wooden wall offers a tantalizing glimpse of the sea beyond. 39 Large sliding glass panels integrate the social spaces with the garden and pool.

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WHY WE BUILD

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RONALD MCDONALD HOUSE HEATHER

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RONALD MCDONALD HOUSE HEATHER

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The roof volume allows for spaces on the upper level that are all but concealed at the main entrance. 109 Elevated on pilotis, these houses achieve lightness and large, clear spans.

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I.

10

WHY WE BUILD

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ARCHITECTURE & INTERIOR

030 – 031

108

RECENT LIST


Mid-Century Now

Brazil Living

The Art of Less

DIE FASZINATION EINER DESIGN-ÄRA

THE RESIDENCES AND INTERIORS OF NEW TROPICALISM

AN EXPLORATION OF ESSENCE

Mid-Century-Design ist allgegen­ wärtig – in Wohnungen, Sammlungen und im Bild von gutem Wohnen. Was für Alltag entworfen wurde, ist heute Projektionsfläche für Werte und Sehnsüchte. In Essays, Porträts und ­Interieurs zeigt das Buch, warum wir an diesen Formen festhalten – und was sie über uns heute erzählen.

In Brasilien hat das Zusammenspiel von moderner Architektur, Klima und Alltag eine eigene Wohnkultur hervorgebracht. Brazil Living versammelt zeitgenössische Stadtwohnungen, Küsten­häuser und Rückzugsorte, in denen Innen- und Außenräume ineinander übergehen. Die Projekte zeigen, wie Architekt:innen heute mit Offenheit und Materialien umgehen – und die brasilianische Moderne weiterdenken.

Minimalismus ist allgegenwärtig – doch was bedeutet es heute, sich bewusst auf das Wesentliche zu konzentrieren? The Art of Less erkundet diese Frage anhand von 20 Positionen aus Kunst, Design und Architektur. In fünf Kapiteln zeigt das Buch, wie Reduktion Raum für Material, Form und Wahrnehmung schafft. Minimalismus wird hier zur ­sinnlichen Art des Gestaltens.

Herausgeber: gestalten & Izabela Anna Moren Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 288 Seiten, 24,5 × 33 cm Preis: € 70 (D) ISBN (DE):978-3-96704-252-8

Herausgeber: gestalten, Norm Architects & Aesence Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 320 Seiten, 24,5 × 33 cm Sprache: Englisch Preis: € 70 (D) ISBN: 978-3-96704-245-0

Herausgeber: gestalten & Living Inside Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 288 Seiten, 24 × 30 cm Sprache: Englisch Preis: € 60 (D) ISBN: 978-3-96704-244-3

ISBN (EN): 978-3-96704-251-1

9 783967 042528 9 783967 042511 Alvar Aalto Lebensdaten

Finnland

Architekt & Designer

Schlüsselwerke

Paimio Chair | 60 Stool | Savoy Vase | Sanatorium Paimio | Bibliothek Viipuri

9 783967 042443

Pierre Chapo Lebensdaten

1898–1976

Land

Profession

1927–1987

Land

Frankreich

Profession

Designer & Tischler

Schlüsselwerke

S7 Chair | T21 Table | Atelier in Gordes

9 783967 042450

Pierre Chapo hörte dem Holz zu, bevor er es bear­ beitete. Der französische Designer und Tischler baute Möbel von einer fast archaischen Einfach­ heit: massiv, ehrlich, geradlinig. Kein Furnier, keine Verkleidung, kein Material, das sich als etwas ande­ res ausgab. In einer Epoche, in der Kunststoff und Hightech die Avantgarde prägten, war dies eine mutige und ehrliche Gegenposition. Chapo studierte Architektur in Paris und reiste ausgiebig, bevor er sich entschied, mit den Händen zu arbeiten. Die Begegnung mit dem amerikani­ schen Studio Furniture Movement und den Arbei­ ten von George Nakashima bestärkte ihn in der Überzeugung, dass das Möbel ein Ort der Wahrheit sein kann, wenn man es lässt. In den frühen 1960er Jahren ließ er sich in Gordes nieder, einem Dorf in der Provence, wo er sein Atelier aufbaute – außer­ halb der Pariser Designzirkel und genau richtig für eine Arbeit, die Introversion und Stille verlangte. Seine Möbel entstanden fast ausschließlich aus massiver Ulme – einem Holz von außergewöhnlicher Zeichnung und Eigenart, das Chapo nicht glättete, sondern zeigte. Verbindungen wurden mit Holz­ zapfen gefügt, ohne Metallbeschläge, ohne Leim als Hilfsmittel. Die Konstruktion ist fast immer sicht­ bar und Teil der Form. Der S7 Chair, der T21 Table, die Regalsysteme – sie alle folgen denselben Prin­ zipien: klare Geometrie, ehrliches Material, eine Schwere, die nicht erdrückt, sondern verankert. Chapos Werk erlebt heute eine starke Nach­ frage – nicht aus nostalgischen Gründen, sondern als Argument für eine Art von Qualität, die man schon fühlt, wenn man sie nur sieht.

Alvar Aalto setzte dem abstrakten Menschen der klassischen Moderne den konkreten entgegen – und veränderte damit, wie wir über Architektur, Möbel und die Beziehung zwischen Körper und Raum denken. Alvar Aalto wird oft als Gegenmodell zum Dog­ matismus der klassischen Moderne gelesen – und das zu Recht. Während Le Corbusier und Mies van der Rohe einen abstrakten, universellen Men­ schen als Maßstab setzten, interessierte Aalto der konkrete Mensch mit seinen tatsächlichen Bedürfnissen. Holz verdrängte bei ihm das Stahl­ rohr nicht aus sentimentaler Verbundenheit mit der Tradition, sondern aus funktionaler Überzeu­ gung: Metall ist kalt, Holz warm; die Kurve gehört zum Körper, der rechte Winkel zur Abstraktion. Diese Haltung wurde in zwei frühen Bauten entwi­ ckelt, die bis heute zu seinen wichtigsten Arbeiten zählen. Im Sanatorium Paimio (1929–33) war der gleichnamige Sessel als Teil einer therapeutischen Umgebung konzipiert: federndes Birkensperrholz statt Metallrahmen, weil der Körper Wärme braucht. In der Bibliothek Viipuri (1927–1935), die er gemeinsam mit seiner Frau Aino Marsio ein­ richtete, entstanden die ersten stapelbaren Drei­ beinhocker 60 aus gebogenem Holz – noch heute in Produktion bei Artek, dem Unternehmen, das Aalto 1935 mitgründete. Aaltos Objekte werden nicht nur produziert – sie werden diskutiert, restauriert, neu kontextualisiert. Ihr Fortleben ist kein Zufall, son­ dern das Ergebnis einer Designphilosophie, die auf das Dauerhafte zielte.

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Oben rechts: 60 Stool, Mitte: Paimio Lounge Chair (Modell 41), unten: Savoy Vase

C A S A J A R D I M B O TÂ N I C O

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Mitte: S45 Stuhl, unten: S15 Sessel

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3

MIT KLASSIKERN LEBEN

CASA CRMV

Recovering a modernist house through material expression

HENRYTIMI

This material-led renovation reveals the original language of a modernist house from the 1950s, reconnecting the home and its garden with the surrounding neighborhood.

Mid-Century-Design lebt nicht von seiner Seltenheit, sondern davon, dass es bis heute Teil des Alltags ist. Die Sammlerinnen und Sammler, deren Wohnräume in diesem Kapitel im Mittelpunkt stehen, eint die Überzeugung, dass gutes Design zeitlos ist und ihr Leben bereichert. Ihre Häuser zeigen, wie Form und Funktion, Schönheit und Gebrauch selbstverständlich zusammenfinden – in São Paulo ebenso wie in Paris, in den Mantiqueira-Bergen ebenso wie in Helsingør.

H U M A I TÁ , R I O D E JA N E I RO

Was sie verbindet, ist nicht nur ein gemeinsamer Stil, sondern vor allem eine gemeinsame Haltung. Die Wahl fällt nicht auf ein Möbelstück, weil es selten oder wertvoll ist, sondern weil es eine gestalterische Sprache spricht, die auch Jahrzehnte später noch verstanden wird. Ob der Tee-Trolley von Alvar Aalto, das Cigar-Sofa von Hans Wegner oder der Antony Chair von Jean Prouvé – jedes dieser Objekte entfaltet in einem neuen Umfeld eine andere Wirkung, ohne seinen Charakter zu verlieren. Vielleicht liegt genau darin die besondere Qualität des Mid-Century-Designs. Dieselben Entwürfe fügen sich immer wieder in neue Lebenswelten ein und bleiben dabei zeitlos. Es ist dieses Wechselspiel zwischen Beständigkeit und Veränderung, das Midcentury-

Marche, Italy

234

Design bis heute so faszinierend macht.

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ARCHITECTURE & INTERIOR

RECENT LIST


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Soft Minimal

Stillness

A SENSORY APPROACH TO ARCHITECTURE & DESIGN

AN EXPLORATION OF JAPANESE AESTHETICS IN ARCHITECTURE AND DESIGN

By: Norm Architects Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, 304 Seiten, 24,5 × 33 cm Sprache: Englisch Preis: € 70 (D) ISBN: 978-3-96704-055-5

By: Norm Architects Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, 304 Seiten, 24,5 × 33 cm Sprache: Englisch Preis: € 70 (D) ISBN: 978-3-96704-158-3

783967

040555

9 783967 041583

The Touch

Das Streben nach Vollkommenheit

SPACES DESIGNED FOR THE SENSES

Herausgeber: gestalten & Irwin Wong Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 320 Seiten, 22,5 × 29 cm Preis: € 45 (D) ISBN: 978-3-89955-993-4

Von: Kinfolk & Norm Architects Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, Leseband, 288 Seiten, 24,5 × 33 cm Sprache: Englisch Preis: € 70 (D) ISBN: 978-3-96704-184-2

9 783967 041842

Penthouse Panorama Die schönsten Bibliotheken aus aller Welt

Herausgeber: gestalten Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 24 × 30 cm Preis: € 50 (D) ISBN (DE): 978-3-96704-231-3

Die schönsten Bibliotheken aus aller Welt

BÜCHERTEMPEL

INTERIEURS IN LUFTIGER HÖHE

BÜCHERTEMPEL

Büchertempel DIE SCHÖNSTEN BIBLIOTHEKEN AUS ALLER WELT

Herausgeber: gestalten & Marianne Julia Strauss Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 304 Seiten, 24 × 30 cm Preis: € 50 (D) ISBN: 978-3-96704-025-8

ISBN (EN): 978-3-96704-206-1

9 783967 042313 9 Next 783967 042061 Chapters

A House in Japan

in Scandinavian Design

LESSONS IN LIVING

MUUTO ON CREATING INTENTIONAL SPACES Herausgeber: gestalten & Muuto Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 288 Seiten, 24 × 30 cm Sprache: Englisch Preis: € 60 (D) ISBN: 978-3-96704-234-4

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Herausgeber: gestalten Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 272 Seiten, 24 × 30 cm Sprache: Englisch Preis: € 50 (D) ISBN: 978-3-96704-207-8

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9 783967 042344 ARCHITECTURE & INTERIOR

BACKLIST


Homes INTERIORS AND DESIGN IN BELGIUM

Interiors and Design in the Netherlands

Herausgeber: gestalten, Living Inside & Luc Roymans Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 224 Seiten, 21 × 26 cm Sprache: Englisch Preis: € 40 (D) ISBN: 978-3-96704-189-7

ISBN 978-3-96704-174-3

Creative Homes

Creative Homes

INTERIORS AND DESIGN IN THE NETHERLANDS

Creative Homes

Creative Homes offers a unique look into the personal spaces of Dutch creatives, from graphic designers and architects to florists and artists. Each of the 20 featured residences reflects a harmonious blend of personal style and professional influence, showcasing a vast range of creative designs. The Netherlands has gained a global reputation for its inventive interior and product designers, providing the perfect backdrop for exploring these eclectic spaces. The book celebrates the diversity of Dutch living with a mix of modern and rustic designs. Stunning photography captures each home’s individuality, offering endless inspiration for design enthusiasts. Whether you are seeking fresh ideas for your own home or simply want to bask in the beauty of interiors, Creative Homes is a wellspring of inspiration. It sparks the imagination and beckons you to delve into the vibrant world of Dutch design.

Interiors and Design in the Netherlands René van der Hulst

Creative Homes Creative

Herausgeber: gestalten & René van der Hulst Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 224 Seiten, 21 × 26 cm Sprache: Englisch Preis: € 40 (D) ISBN: 978-3-96704-174-3

Interiors and Design in the Netherlands René van der Hulst

9 783967 041743

9 783967 041897

9 783967 041743

Cottagecore

Cottagecore Gärten

NEW COUNTRYSIDE LIVING

GRÜNE RÜCKZUGSORTE NEU GEDACHT Herausgeber: gestalten Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 24 × 30 cm Preis: € 50 (D) ISBN (DE): 978-3-96704-232-0

Herausgeber: gestalten Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 24 × 30 cm Sprache: Englisch Preis: € 50 (D) ISBN: 978-3-96704-192-7

ISBN (EN): 978-3-96704-205-4

The New Mediterranean

9 783967 042320

The New Mediterranean Homes and Interiors Under the Southern Sun

9 The 783967 New 041927

9 The 783967 042054 Mediterranean

Mediterranean

Home

HOMES AND INTERIORS UNDER THE SOUTHERN SUN

RESIDENTIAL ARCHITECTURE AND INTERIORS WITH A SOUTHERN TOUCH

Herausgeber: gestalten Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 288 Seiten, 22,5 × 29 cm Sprachen: Englisch, Französisch Preis: € 45 (D) ISBN (EN): 978-3-89955-981-1

Herausgeber: gestalten Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 288 Seiten, 24,5 × 33 cm Sprache: Englisch Preis: € 50 (D) ISBN: 978-3-96704-076-0

ISBN 978-3-89955-981-1

ISBN (FR): 978-3-96704-016-6

9

040760

Concrete, Mon Amour

Modernist Icons MIDCENTURY HOUSES AND INTERIORS

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783967

THE RAW IMPRINT OF MODERNISM

Herausgeber: gestalten Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 320 Seiten, 24,5 × 33 cm Sprache: Englisch Preis: € 60 (D) ISBN: 978-3-96704-119-4

Herausgeber: gestalten & Stefano Perego Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 240 Seiten, 22,5 × 29 cm Sprache: Englisch Preis: € 50 (D) ISBN: 978-3-96704-201-6

9 783967 041194

9 783967 042016 ARCHITECTURE & INTERIOR

BACKLIST


AUTOMOTIVE & SPORTS

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Best in Low The Art of Lowriding

Herausgeber: gestalten & Petersen Automotive Museum Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 30 × 27 cm,

Sprache: Englisch Preis: ca. € 60 (D) Erscheint: April 2027 ISBN: 978-3-96704-299-3

9 783967 042993

14 Lowrider Origins Best in Low

Collection of Robert Trevino and Family

Beyond the Cars Best in Low

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Rollende Kunstwerke: die spektakuläre Welt der Lowrider.

Lowrider Origins

Beyond the Cars

This Harley-Davidson Road King was purchased by Josephine Trevino for her husband, Robert Trevino, who, with his son Robert Jr., began the three-year process of crafting it into the vicla (the term for a custom lowrider motorcycle) “La Charra.” In the tradition of many modern viclas, modifications included the extensive engraving and plating of numerous metal elements like the frame, headlight bezels, swing arms, forks, wheels, and engine. “La Charra” won Lowrider’s Lowrider Motorcycle of the Year award in both 2022 and 2023.

Best in Low

2006 HarleyDavidson La Charra

Best in Low

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Lowrider sind rollende Kunstwerke. Aufwendige Lackierungen, Chrom, maßgefertigte Interieurs und spektakuläre Hydraulik verwandeln ­klassische Fahrzeuge in höchst persönliche Statements. Best in Low zeigt herausragende Builds, kuratiert vom Petersen Automotive Museum, und erzählt von der Kreativität, dem Handwerk und der Community ­hinter einer der einflussreichsten Custom-Car-Kulturen Amerikas.

• Ikonische Lowrider als Meisterwerke automobiler Handwerkskunst • Die Geschichte, Kultur und Ästhetik einer der einflussreichsten Custom-Car-Bewegungen • Entstanden in Zusammenarbeit mit dem Petersen Automotive Museum – einem der weltweit führenden Automobilmuseen Das PETERSEN AUTOMOTIVE MUSEUM zählt zu den bedeutendsten Automobilmuseen der Welt. Mit mehr als 300 seltenen, historischen und ikonischen Fahrzeugen macht seine Sammlung sichtbar, wie Design, Technik, Popkultur und Innovation das Automobil zu einem der prägendsten Kulturobjekte der Moderne gemacht haben. UNSERE EMPFEHLUNG Neon Rides Cars and Culture of the ’80s and ’90s

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Herausgeber: gestalten & Petersen Automotive Museum € 60 (D) ISBN: 978-3-96704-225-2

9 783967 042252 AUTOMOTIVE & SPORTS

FRONTLIST


Porsche 911 Der Maßstab aller Sportwagen

Herausgeber: gestalten & Mikey Snelgar Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 240 Seiten, 21 × 26 cm

Preis: ca. € 40 (D) Erscheint: Februar 2027 ISBN (DE): 978-3-96704-288-7 ISBN (EN): 978-3-96704-287-0

9 783967 042887 9 783967 042870

Seit über sechs Jahrzehnten ist der Porsche 911 viel mehr als ein ­Sportwagen. Seine unverwechselbare Silhouette, seine technische ­Evolution und seine Präsenz in Motorsport, Design und Popkultur haben ihn zu einer globalen Ikone gemacht. Dieses Buch erzählt die Geschichte des 911 über die Modelle, Menschen und Momente, die ­seinen Mythos geprägt haben – und zeigt, warum er bis heute Maßstäbe setzt.

1974 1989

 The models: the 911 Turbo (front), 911 Coupe (back), and 911 Carrera Targa (right) lined up in 1976.

THE G MODEL TRIAL BY FIRE

The early 1970s marked a period of managerial rejuvenation for Porsche. Engine wizard Dr. Ernst Fuhrmann became the first CEO of Porsche AG after the company reorganized into a public limited corporation in 1972, while the Porsche family took a step back from operational control. Father-son infighting prompted Butzi’s departure, and the 911 designer left to found Porsche Design in 1972.

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Fortunately, his successor was already waiting in the wings. Anatole “Tony” Lapine—a Latvian-born automotive designer— first apprenticed in Detroit, then entered General Motors’ advanced body engineering department from 1952. In 1965, he returned to Germany to head Opel’s Research Center before joining Porsche to run their styling department—Style Porsche—from April 15th, 1969. Although already a decade old, the platform laid out by the F-Series clearly possessed potential for further development. The 911 was in good hands; Lapine personally styled the accordion bumpers and impact surfaces of 1974’s incoming G-Series, opting to leave the rest of the shell largely untouched. Compared to the chrome-trimmed elegance of the F-Series, the G-Series had gained a more muscular stance, with its prominent bumpers jutting outwards to add 144 mm to the car’s length. This wasn’t Lapine merely exerting his influence as the new design head-honcho; the 911 was metamorphosing to adapt to its biggest market, the United States, which already accounted for half of 911 sales 1974 – 1989

Kaum ein Auto begeistert Generationen wie der Porsche 911.

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• Die faszinierende Geschichte eines der berühmtesten Sportwagen der Welt • Design, Technik, Motorsport und Sammlerkultur in einem Band • Hochwertige Fotografien, seltenes Archivmaterial und fundierte Einblicke MIKEY SNELGAR ist Automobiljournalist und Fotograf mit Schwerpunkt Porsche. Mit fundierter Recherche und einem tiefen Verständnis der internationalen Porsche-Szene erzählt er die Geschichte des 911 aus historischer und zeitgenössischer Perspektive.

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AUTOMOTIVE & SPORTS

FRONTLIST


BRONCO An Off-Road Legend for a New Cultural Era: The Reinvention of the Ford Bronco Herausgeber: gestalten, Blake Z. Rong & Sean Paul Lorentzen Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 22,5 × 29 cm,

Sprache: Englisch Preis: ca. € 60 (D) Erscheint: April 2027 ISBN: 978-3-96704-300-6

9 783967 043006

Kaum ein Geländewagen steht so sehr für Freiheit und Abenteuer wie der Ford Bronco. BRONCO zeigt, wie der amerikanische Offroad-­ Klassiker heute neu interpretiert wird: in aufwendig restaurierten ­Klassikern, technisch modernisierten Modellen und eigenwilligen ­Umbauten. Außergewöhnliche ­Fotografie und Geschichten über ­Designer, Werk­stätten und Sammler ­porträtieren eine globale Szene ­zwischen Automobil­kultur, Handwerk und Abenteuer.

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CHAPTER 03

CULT

Vom Offroad-Klassiker zur Ikone einer neuen Abenteuerkultur.

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CHAPTER 02

BUILD

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• Eine designorientierte Reise durch die weltweite Bronco-Bewegung zwischen Handwerk und Abenteuerkultur • Herausragende Fotografie, die Technik, Materialien und handwerkliche Präzision in Szene setzt • Fundierte Essays über den Wandel des Bronco vom Nutzfahrzeug zur modernen Kulturikone BLAKE Z. RONG und SEAN PAUL LORENTZEN sind Automobiljournalisten und Autoren mit den Schwerpunkten Design, Technik und Automobilkultur. Gemeinsam verbinden sie fundierte Recherche mit erzählerischer Leidenschaft und beleuchten die Menschen, das Handwerk und die kulturellen Entwicklungen hinter außergewöhnlichen Fahrzeugen.

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AUTOMOTIVE & SPORTS

FRONTLIST


LAND

Neon Rides

Drive Different

FROM WORKHORSE TO CULTURAL OBJECT: THE LAND ROVER AS DESIGN ICON

CARS AND CULTURE OF THE ’80S AND ’90S

RESTOMODS AND ICONIC AUTOMOBILES REIMAGINED

Kaum ein Fahrzeug ist seiner ursprünglichen Form und Funktion so treu ­geblieben wie der Land Rover. Einst als robustes Arbeitsfahrzeug gebaut, wird er heute auf der ganzen Welt restauriert und neu interpretiert. LAND zeigt indi­ viduelle Umbauten und erzählt von den Menschen dahinter. So wird sichtbar, wie Gebrauch, Geschichte und eine unverwechselbare Gestaltung den Land Rover zum Kultobjekt gemacht haben.

Flache Fronten, scharfe Kanten, große Spoiler: In den 1980er- und 1990er-­ Jahren durfte Autodesign auffallen. In Zusammenarbeit mit dem Petersen Automotive Museum blickt Neon Rides auf die kühnen Formen und technischen Ambitionen dieser Ära zurück. Archivfotografien und Kommentare erzählen von einer Zeit, in der Geschwindigkeit auch eine Frage des Stils war.

Ein klassisches Auto fahren, ohne auf moderne Technik zu verzichten: Das ist die Idee hinter dem Restomod. Bei ­diesen Umbauten bleiben Form und Charakter historischer Modelle erhalten, während Motor, Fahrwerk und ­Innenraum neu gedacht werden. Drive ­Different zeigt außergewöhnliche Fahrzeuge und die Menschen, die sie bauen – und erzählt, wie aus auto­ mobilen Ikonen etwas Eigenes entsteht.

Herausgeber: gestalten & Jason Rubino Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 22.5 × 29 cm Sprache: Englisch Preis: € 60 (D) ISBN: 978-3-96704-224-5

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1983 Ford Probe IV

Top Speed N/A Horsepower 122

The Probe IV achieved its aerodynamic efficiency with features like wheel shrouds, covered headlights, concealed windshield wipers, and a streamlined nose with no cooling apertures. The radiator and air-conditioning condenser are housed in the rear of the car, with air-intake vents behind the rear wheel-well openings. It also has a front air dam that automatically lowers while driving to control airflow under the vehicle. These and other elements combined to give the functional concept an incredibly low drag coefficient of 0.15, which Ford advertised as roughly the same as an F-16 fighter jet.

9 783967 041958 OFFICINE FIORAVANTI HAS MADE IT THEIR MISSION TO ENDOW THE NEARLY 20-YEAROLD ALFA ROMEO 8C WITH THE DRIVING DYNAMICS AND ENGAGEMENT PROMISED BY ITS SUPERMODEL LOOKS.

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Neon Rides

Price when new N/A

The Ford Probe IV embodied some of the most extreme aerodynamic advancements of the 1980s. Designed for maximum fuel efficiency, it was the fourth in a collection of “Probe” concepts commissioned in the early 1970s to explore passenger car designs that could comply with the Corporate Average Fuel Economy standards enacted by President Gerald Ford’s administration.

Collection of Scott Grundfor and Kathleen Redmond

Engine Turbocharged 1.6-liter Ford inline-4

Looking Forward

Looking Forward

Concept 9 783967 042252

Herausgeber: gestalten & Classic Driver Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 288 Seiten, 30 × 27 cm Sprache: Englisch Preis: € 60 (D) £ 60 $ 90 (US) ISBN: 978-3-96704-195-8

Neon Rides

9 783967 042245

Herausgeber: gestalten & Petersen Automotive Museum Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, neongelber Farbschnitt, 288 Seiten, 30 × 27 cm Sprache: Englisch Preis: € 60 (D) ISBN: 978-3-96704-225-2

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RESURRECTING THE BULLDOG 40 YEARS AFTER ITS DEBUT

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L AND

CHAPTER 01

BUILD

OFFICINE FIORAVANTI 8CM

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ASTON MARTIN BULLDOG Make: Aston Martin Builder: Aston Martin Year: 2020

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Forty years after it first stunned the world, the 200-mph Aston Martin Bulldog was restored, thanks to Richard Gauntlett. We sat down to chat about this landmark, William Towns–designed concept car.

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rriving in 1978 and breaking speed records in 1980, the William Towns–designed Aston Martin Bulldog was a wedge-shaped concept car like no other, yet for nearly half a century it remained hidden away from the public eye. That is, until 2020, when Richard Gauntlett—son of Victor Gauntlett, who acted as Executive Chairman of Aston Martin between 1981 and 1991 and pulled the company back from the financial brink—partnered with its new owner, Phillip Sarofim, to fully restore this legendary concept car. Their end goal? To finally hit the 200-mph (322-km / h) top speed the Bulldog had always promised to achieve. We caught up with Richard to understand the backstory behind this groundbreaking machine. “It’s a true underdog story. What you have here is what some people

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The (Extra)ordinary

EV OR COMBUSTION—BISIMOTO’S 935S ANNIHILATE TIRES EITHER WAY

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BISIMOTO 935 Make: Porsche Builder: Bisimoto Year: 2022

Few are as adept at building both fire-breathing turbocharged monsters and tire-burning electric missiles as Bisi Ezerioha. Don’t believe it? Check out this pair of 935 restomods.

B

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L AND

CHAPTER 02

CULTURE

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isi Ezerioha is somewhat of a celebrity in the Los Angeles tuning scene. He first gained notoriety for his ballistic-tuned Hondas—which include a 1,000-horsepower Odyssey minivan—and more recently for his unhinged Porsches, but the story of how he first entered the tuning scene is even more fascinating. Born into a family of scientists in Nigeria, Bisi had a mechanical obsession from a young age. While most parents would deter youngsters from taking apart bits of technology, his geologist father and biochemist mother encouraged it, on the condition that he would reassemble everything afterward. As he matured, this curiosity developed into an affinity for the sciences, with Bisi skipping grades and even

Neon Rides

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consider to be the world’s first hypercar,” Richard explains. “I think that’s a really interesting idea, because how does one define a hypercar? In basic terms, it seems to be when supercars jump a percentage higher in performance and technology than anything else available. This car did 192 mph [309 km / h], in-period, at the MIRA test track in Nuneaton in 1980—with two people on board.” That—192 mph (309 km / h)—is truly an astonishing figure, especially when you take into account the performance of other supercars at the time. Richard is quick to agree. “Now, I think that’s pretty interesting, because you could say, ‘Countach, what Countach?’ At the time, you had journalists getting 170, maybe 180 mph out of the Countach. Let’s say that it was 170—in percentage terms (bearing in mind we know how much more force

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AUTOMOTIVE & SPORTS

passing his A-Level exams at just 14. With his parents’ permission, he then headed to the United States to study engineering in college. His parents were unable to accompany him, but his father got in touch with some old friends living in what he remembered, after a visit in the 1960s, as a lovely small city outside of Los Angeles. As it turned out, by the time Bisi touched down at L. A. International Airport in 1989, Compton was grappling with the effects of a shrinking tax base, municipal neglect, high crime rates, and the permeation of street gangs. His strategy was to take what he learned studying engineering by day and apply it within the illegal street racing culture that thrived by night. “That’s how I got the nickname ‘Bisimoto,’ from street-racing,” he tells us. “Unlike today,

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RECENT LIST


THE ERA OF THE ELEGANT SPORTS CAR

THE ERA OF THE ELEGANT SPORTS CAR

Herausgeber: gestalten & Blake Z. Rong Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, 320 Seiten, 30 × 27 cm Preis: € 60 (D) ISBN (DE): 978-3-96704-180-4

BEAUTIFUL MACHINES BEAUTIFUL MACHINES

The Germans – Beautiful Machines

BEAUTIFUL MACHINES THE ERA OF THE ELEGANT SPORTS CAR

Beautiful Machines THE ERA OF THE ELEGANT SPORTS CAR

Herausgeber: gestalten Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 336 Seiten, 30 × 27 cm Sprache: Englisch Preis: € 60 (D) ISBN: 978-3-89955-988-0

ISBN (EN): 978-3-96704-143-9

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The Italians – Beautiful Machines

The Americans – Beautiful Machines

THE MOST ICONIC CARS FROM ITALY AND THEIR ERA

THE MOST ICONIC U. S. CARS AND THEIR ERA

Herausgeber: gestalten Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 320 Seiten, 30 × 27 cm Sprache: Englisch Preis: € 60 (D) ISBN: 978-3-96704-114-9

Herausgeber: gestalten & Blake Z. Rong Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 320 Seiten, 30 × 27 cm Sprache: Englisch Preis: € 60 (D) ISBN: 978-3-96704-160-6

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AUTOMOTIVE & SPORTS

BACKLIST


TRAVEL, ESCAPE & NATURE

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Wanderlust Gravel Bike Herausgeber: gestalten Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 288 Seiten, 22,5 × 29 cm

Preis: ca. € 50 (D) Erscheint: Juni 2027 ISBN (DE): 978-3-96704-298-6 ISBN (EN): 978-3-96704-297-9

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Wo der Asphalt endet, beginnt das Abenteuer. Wanderlust Gravel Bike führt über die schönsten Schotterstraßen, Waldwege und abgelegenen Backroads der Welt – von den weißen Straßen der Toskana bis zu den Fire Roads des Pacific Northwest. Große Bildstrecken, ausgewählte ­Routen und Geschichten aus der Gravel-Kultur machen Lust auf eine Art des Radfahrens, bei der Freiheit, Landschaft und Entdeckung ­wichtiger sind als Geschwindigkeit.

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FOREST RIDGE TRAIL

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FOREST RIDGE TRAIL

FOREST RIDGE TRAIL

WANDERLUST

FOREST RIDGE TRAIL

WANDERLUST

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NATIONALPARK VALBONATAL, ALBANIEN

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WANDERLUST

Von dichten Kiefernkorridoren zu weiten Talblicken

Occusa sit est es assum quassi ut doluptas aut et molo conseque labor quia ut rem quis si tempor sum untem quibus re nonsequ unditate molorit aerchilias ma dolorro dolorior a voluptios

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Die schönsten Wege beginnen dort, wo die Straße endet.

• Spektakuläre Gravel-Routen und Backroads rund um die Welt • Mehrtägige Abenteuer und kürzere Touren durch außergewöhnliche Landschaften • Große Fotografie, ausgewählte Routendaten und Geschichten aus der Gravel-Kultur

UNSERE EMPFEHLUNG One Year On a Bike From Amsterdam to Singapore

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TRAVEL, ESCAPE & NATURE

Von: Martijn Doolaard Herausgeber: gestalten € 60 (D) ISBN: 978-3-89955-906-4

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Wanderlust Day Hikes Herausgeber: gestalten & Cam Honan Preis: ca. € 50 (D) Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, Erscheint: März 2027 288 Seiten, 22,5 × 29 cm ISBN (DE): 978-3-96704-191-0 ISBN (EN): 978-3-96704-190-3

9 783967 041910 9 783967 041903

Große Abenteuer brauchen nicht immer Wochen. Wanderlust Day Hikes versammelt außergewöhnliche Tageswanderungen rund um die Welt – entlang wilder Küsten, durch stille Wälder und hinauf in spektakuläre Berglandschaften. Atmosphärische Fotografie, persönliche Geschichten und ausgewählte Routeninformationen zeigen, wie viel Entdeckung in einen einzigen Tag passt. Ein Buch, das Lust macht, einfach loszugehen.

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EUROPA

DAY HIKES

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VERDONSCHLUCHT, FRANKREICH

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Mento molorernam, corit ut ipsam estium id magnia qui quiasse porempo ssumet duciis rehenimos nosa et ante et ipsam del et, omnima cum resequi beaquis am lictem laborib usciisqui aut volupta tinvendant aut plitatur alitatur aut doluptat et erchit fugiam, tet que es assimil lupiderum harchil itatur? Ex eaqui diori reptaqui dus etur adi illiquo maximo eos et volupic iisqui rem ut atendaes alit resti omnis enis aditatum qui sit aut poressu sciendu cidicat iorum, consequo bla volupti onseque ent ente voles sus aut que venimincta quam que con et, sae sequi si derfero viducia quis niet quaspelique ant et, omnieni tiuritatem il eium expedit que voluptatem eum que voloribea doluptatur, as ilitatur, nonecum untio. Unt ipicimendi aut quam fuga. Abo. Nam evenit audae nos aut exeratem atem demporibusti dellam et que peribus tibuscitas volo cus pliciis et plibusciunt provit eic te sequidit quist, ut atures is none nimod quae nostem hil ipsumqui blabo. Et as alitati usapidi onsequunt.

Türkisfarbene Flüsse, steile Klippen und zeitlose Schluchten

Occusa sit est es assum quassi ut conseque labor quia sus et laboreperi aut ut rem quis si tempor sum untem quibus re nonsequ unditate molorit aerchilias ma dolorro dolorior a voluptios

Erovide lestora sae nusam quia sit verferora est rerum eatem facestrum faces a derroria nobit quationse volorem imusa dolor aut ut es sitatius audae. Ate di blaborro cus, sus dolorem lab ipic tem re, qui que conecae cestrum endit, ulpa sunda dis quis corisque nonsequiat venitiatecum restiae prorporem erspienim ium enimin core diorepudit experum es debisci omnimodia est, voloris esciaturiae non nim reicia solorro ritiaturit offic tem aut dit volorepe sit ulpa prate comnita tiscipsunt maximus dolectin cuptate ne velictibusam quo cor susae volorib earciume a quiassim enia venime pro into voluptiae il idebitis et latenih icietur similit atquam faccupt iatectem et autendunt venitatet occae et, non nes repelest aut litia commolu ptiore pelitias esequi ipis aut 206

Ein Tag reicht für ein großes Abenteuer.

CAM HONAN ist ein australischer Weitwanderer, Fotograf und Outdoor-Autor. Er hat einige der bekanntesten Fernwanderwege der Welt zurückgelegt und verbindet fundierte Praxiserfahrung mit inspirierenden Geschichten, die Lust darauf machen, die Natur Schritt für Schritt zu entdecken.

UNSERE EMPFEHLUNG Call of the Mountains Sidetracked Beyond

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• Außergewöhnliche Tageswanderungen rund um die Welt • Küsten, Wälder und Berglandschaften in spektakulärer Fotografie • Persönliche Geschichten und ausgewählte Informationen für das nächste Abenteuer

Herausgeber: gestalten & Sidetracked € 45 (D) ISBN: 978-3-96704-196-5

9 783967 041965 TRAVEL, ESCAPE & NATURE

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Velvet Rails

Another Japan

Onsen and Ryokan of Japan

STILVOLLE ZUGREISEN

ALLTAG UND TRADITION ABSEITS DER METROPOLEN

TRADITIONAL SPAS AND NATURAL BATHING CULTURE

Im Zug zu reisen heißt, unterwegs zu sein und zugleich zur Ruhe zu kommen. Velvet Rails führt entlang ausgewählter Routen durch eine Welt, in der Design, Komfort und Gastlichkeit ebenso ­wichtig sind wie das Ziel. Hier werden Züge zu Salons auf Schienen, während ­draußen die Landschaft vorbeizieht. Ein Buch über die Freude, sich für eine Reise Zeit zu nehmen.

Abseits bekannter Metropolen und ­Klischees bewegt sich dieses Buch durch Japans kleinere Städte und ländliche Regionen. Es folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten, Festen, Werkstätten und Häusern. Fotografie und Text ­beobachten, ohne einzu­ordnen – ein offenes Porträt des ländlichen Japans im ­Wandel.

Verwurzelt in jahrhundertealter Tradition sind Japans Onsen und Ryokan leben­ diger Ausdruck von Harmonie, wo Natur, Design und Geist zusammenkommen. Onsen and Ryokan of Japan zeigt ihre architektonische Eleganz, k­ ulturelle Tiefe und Rituale und ­erkundet, wie diese Orte Erbe und Moderne verbinden. „Ein prächtiger Bildband“ – FAZ

Herausgeber: gestalten Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 22,5 × 29 cm Preis: € 60 (D) ISBN (DE): 978-3-96704-254-2

Herausgeber: gestalten, Irwin Wong & Rob Goss Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 288 Seiten, 21 × 26 cm Preis: € 45 (D) ISBN (DE): 978-3-96704-240-5

ISBN (EN): 978-3-96704-253-5

ISBN (EN): 978-3-96704-219-1

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Herausgeber: gestalten & Lia of Ryokanwanderings Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 21 × 26 cm Sprache: Englisch Preis: € 45 (D) ISBN: 978-3-96704-197-2

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湯 の 峰 ・ 川 湯

YUNOMINE UND KAWAYU

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Ein Abschnitt des Kumano Kōdō, der nach Yunomine führt (links oben); Innenund Außenbäder im Ryokan Adumaya.

GOLDEN EAGLE SILK ROAD EXPRESS

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THE NEW ICONS

馬 籠 宿 ・ 妻 籠 宿

MAGOME UND TSUMAGO

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Herbergen waren – und sind es noch heute – ein Höhepunkt der erhaltenen Poststationen. Das Wakihonjin (links) fungiert als ein Museum; das Tajimaya (oben) ist noch immer in Betrieb.

UNTEN Die prunkvollen Innenräume spiegeln eine Mischung aus Tradition und Moderne wider.

OBEN Der Zug folgt einer Strecke, die einst Ost und West verband.

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OBEN Die Suiten vereinen antikes Design mit zeitgenössischem Komfort.

TRAVEL, ESCAPE & NATURE

RECENT LIST


AN ECLECTIC COMPILATION OF CREATIVE SURFERS’ HOMES

Surf Shacks

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Surf Shacks

Surf Shacks

Surf Shacks

A NEW WAVE OF COASTAL LIVING

Vol. 2 By Matt Titone

by Indoek

From New York City apartments to tropical bungalows, rural cottages in the Northeast, Topanga cabin hideaways, A person’s home says a lot about them and that’s especially true for surfers. converted surf vans, andThis eclectic beach eclectic group of people live their lives close to nature, dictated by the swell of thestyles surf—aon lifestyle that shows in how they create their spaces. Ad houses of various architectural hoc cottages, modern beach houses and homes built from repurposed shipcoasts all over the world—this is where ping containers are just some of the surf shacks featured in this new volume of Matt Titone’s Surf Shacks, an ongoing exploration of how surfers live. The our favorite people in the creative surf result? Effortless environments filled with natural materials and found obcommunity call home. jects picked up on far-flung surfing adventures, each home as characterful as

Herausgeber: Indoek Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, 288 Seiten, 24 × 28 cm Sprache: Englisch Preis: € 60 (D) ISBN: 978-3-89955-907-1

A new wave of coastal living.

its residents.

Surf Shacks Volume 2 steps into the homes of the surf community around the world—from the shores of Southern California to the tropical havens in Sri Lanka or the hills of Hawaii. This is a rare glimpse into the homes of creative leaders, including Geoff McFettridge’s ranch style home in Los Angeles, surfboard designer Hayden Cox’s minimalist family home in Sydney and fashion designer Cynthia Rowley’s cozy Montauk home.

An eclectic compilation of creative surfers’ homes from coast to coast and overseas. By Indoek

Surf Shacks Vol. 2

ISBN 978-3-89955-857-9

Herausgeber: Indoek Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, 288 Seiten, 24 × 28 cm Sprache: Englisch Preis: € 60 (D) ISBN: 978-3-89955-857-9

Surf Shacks Vol. 3

Sailing the Seas

EXPLORING THE SPIRIT OF COASTAL LIVING

A VOYAGER’S GUIDE TO OCEANIC GETAWAYS

Herausgeber: gestalten & Matt Titone Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 288 Seiten, 24 × 28 cm Sprache: Englisch Preis: € 60 (D) ISBN: 978-3-96704-216-0

Herausgeber: gestalten & The Sailing Collective Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 264 Seiten, 22,5 × 29 cm Sprache: Englisch Preis: € 45 (D) ISBN: 978-3-89955-997-2

9 Sailing 783967the042160 Seas

Vol. 2

Remote Places to Stay

GRAND MARITIME ADVENTURES

THE MOST UNIQUE HOTELS AT THE END OF THE WORLD

Herausgeber: gestalten & Dayyan Armstrong Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 272 Seiten, 22,5 × 29 cm Sprache: Englisch Preis: € 45 (D) ISBN: 978-3-96704-172-9

Herausgeber: Debbie Pappyn & David De Vleeschauwer Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, 312 Seiten, 20,5 × 27 cm Sprache: Englisch Preis: € 50 (D) ISBN: 978-3-89955-986-6

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Stille Wasser

to Stay Vol. 2

AUSSERGEWÖHNLICHE BADEPLÄTZE RUND UM DEN GLOBUS

ESCAPES BEYOND THE BEATEN PATH

Herausgeber: gestalten Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 21 × 26 cm Preis: € 45 (D) ISBN (DE): 978-3-96704-233-7

Herausgeber: gestalten, Debbie Pappyn & David De Vleeschauwer Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, 312 Seiten, 20,5 × 27 cm Sprache: Englisch Preis: € 50 (D) ISBN: 978-3-96704-198-9

ISBN (EN): 978-3-96704-208-5

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ISBN (FR): 978-3-96704-242-9

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9 783967 041989 TRAVEL, ESCAPE & NATURE

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Alpine Zufluchten

Ridiculously Good-Looking Saunas

BERGHÜTTEN AM LIMIT DER NATUR

Herausgeber: gestalten & Aaron Rolph Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 21 × 26 cm Preis: € 45 (D) ISBN (DE): 978-3-96704-193-4

Herausgeber: gestalten & Christopher Selman Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 22,5 × 29 cm Sprache: Englisch Preis: € 45 (D) ISBN: 978-3-96704-211-5

ISBN (EN): 978-3-96704-187-3

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9 783967 041873

THE GREAT AMERICAN HIKE

Wanderlust British & Irish Isles – Compact Edition

Herausgeber: gestalten & Cam Honan Ausstattung: Vollfarbig, Softcover, 320 Seiten, 19,5 × 24 cm Sprache: Englisch Preis: € 30 (D) ISBN: 978-3-96704-214-6

Herausgeber: gestalten & Alex Roddie Ausstattung: Vollfarbig, Softcover, 304 Seiten, 19,5 × 24 cm Sprache: Englisch Preis: € 30 (D) ISBN: 978-3-96704-249-8

Wanderlust USA – Compact Edition

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9 Wanderlust 783967 042498 Alpen –

Wanderlust ­– ­Kompaktausgabe

­Kompaktausgabe

UNTERWEGS AUF LEGENDÄREN WEGEN

DIE SCHÖNSTEN WANDERWEGE DER ALPEN

Herausgeber: gestalten & Cam Honan Ausstattung: Vollfarbig, Softcover, 256 Seiten, 19,5 × 24 cm Preis: € 30 (D) ISBN (DE): 978-3-96704-277-1

Herausgeber: gestalten & Alex Roddie Ausstattung: Vollfarbig, Softcover, 336 Seiten, 19,5 × 24 cm Preis: € 30 (D) ISBN: 978-3-96704-278-8

ISBN (EN): 978-3-96704-213-9

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Herausgeber: gestalten & Alex Roddie Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 328 Seiten, 22,5 × 29 cm Preis: € 45 (D) ISBN (DE): 978-3-89955-870-8 Die schönsten Wanderwege in Europa

ISBN (EN): 978-3-89955-866-1

Die schönsten mediterranen Wanderwege erkundet von Cam Honan

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9 783967 042788 Wanderlust mittelmeer

Wanderlust mittelmeer

Wanderlust

Wanderlust Europa

Wanderlust Mittelmeer

Herausgeber: gestalten & Cam Honan Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 288 Seiten, 22,5 × 29 cm Preis: € 45 (D) ISBN (DE): 978-3-96704-138-5 Die schönsten mediterranen Wanderwege erkundet von Cam Honan

ISBN (EN): 978-3-96704-137-8

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TRAVEL, ESCAPE & NATURE

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FASHION & STYLE

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The New Collectible Objects for a New Design Culture Herausgeber: gestalten & Alice Morby Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 288 Seiten, 24 × 30 cm

Sprache: Englisch Preis: ca.€ 60 (D) Erscheint: April 2027 ISBN: 978-3-96704-289-4

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Was werden wir morgen sammeln? The New Collectible stellt ­Designer:innen, Studios und Kollektive vor, die unsere Vorstellung von ­wertvollem Design verändern. Sie arbeiten mit ungewöhnlichen ­Materialien, experimentieren mit Herstellungsprozessen und geben Fundstücken ein neues Leben. So entstehen Objekte mit eigenem ­Charakter, die sich den Vorstellungen von perfektem Luxus entziehen. Das Buch zeigt, wer diese neue Designkultur prägt – und warum ihre Arbeiten begehrt sind.

Die neue Generation von Designobjekten – roh, radikal und begehrenswert.

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• Die spannendsten neuen Designer:innen, Studios und Kollektive weltweit • Möbel und Objekte zwischen Handwerk, Experiment und Kunst • Ein Blick auf die Ästhetik, Materialien und Ideen des Collectible Design von morgen ALICE MORBY ist eine in London lebende Designautorin und Redakteurin. Sie schrieb für führende Design- und Architekturmedien wie Dezeen und Wallpaper* und ist derzeit Managing Editor bei Hypebeast.

FASHION & STYLE

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HiFi Horizons A Journey Through the New Culture of Sound Herausgeber: gestalten, Suridh Das-Hassan, Ryo Sanada & Kilian Radtke Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 272 Seiten, 21 × 26 cm,

Preis: ca. € 50 (D) Sprache: Englisch Erscheint: April 2027 ISBN: 978-3-96704-291-7

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Musikhören wird wieder zum Ritual. Weltweit entstehen Listening Bars, Record Cafés und Hi-Fi-Spaces, in denen Klang, Design, Gastlichkeit und Community zusammenkommen. HiFi Horizons besucht über 80 außergewöhnliche Orte und die Menschen dahinter – von visionären Gast­gebern und Sammlern bis zu Lautsprecherbauern und Sound-­ Spezialisten. Eine atmosphärische Reise durch die globale Renaissance des bewussten Hörens.

Project

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● Berlin ▶ Germany

● London ▶ United Kingdom

Unkompress opened in Kreuzberg in 2023, founded by Kevin Rodriguez as a small space for shared listening, music and drinks. Japanese listening rooms was one reference, but the concept was shaped into something more informal and open to Berlin’s ever evolving mix of scenes and communities. The room is deliberately designed in a ope floor lay out supporting the listening experience - wooden tables sit around an open floor, facing a vinyl play back system built around Klipschhorn speakers and tube amplification, and Berlins very own Resor Electronics analogue rotary mixer. The usual division between bartender and customer is reduced, making the space feel closer to being hosted in someone’s home. Music ranges from jazz, soul and funk to ambient, Balearic, dub and electronic music. Often a whole album, or an entire side, is allowed to play rather than being quickly mixed into the next record. Sunday sessions take this further, creating time for people to sit together and hear an album from beginning to end.

Image Left: Here goes the Caption that describes an image that can be so and so long to make understandable what kind of crazy HiFi stuff is visible

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Spiritland

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Spiritland opened in King’s Cross in 2016 with the idea that music should shape the room rather than simply sit in the background. Founder Paul Noble drew on the culture of Japanese listening bars, adapting the idea for London with a broader musical programme and a more open, social setting. The space moves between café, restaurant, bar and listening room throughout the day. At its centre is a bespoke Living Voice sound system, designed as part of the interior rather than added afterwards. The speakers have a strong physical presence, but the room does not feel like a club. Another unique element of the Spiritland set up is a custom Isonoe mixer made from solid brass, where every touch leaves a lasting imprint as part of the story. Programming ranges from jazz, soul and funk to electronic music, folk and pop. There are guest selectors, album listening sessions, album launches, label talks and broadcasts, alongside the regular daily programme. Spiritland helped establish hi-fi listening as part of London’s hospitality culture, striking the balance between intentional listening and high clarity playbacks and hospitality.

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Die neue Kultur des Hörens – von Listening Bars bis High-End Hi-Fi.

• Über 80 Listening Bars, Record Cafés, Studios und private Hörräume weltweit • Handgefertigte Soundsysteme und Besuche bei führenden Hi-Fi-Machern • Musik, Interiors, Handwerk und Community in atmosphärischer Fotografie SURIDH DAS-HASSAN and RYO SANADA SOI Books, gegründet von Suridh Das-Hassan und Ryo Sanada, und ist ein unabhängiger Verlag, der in den Bereichen Kunst, Design, Musik und visuelle Kultur tätig ist. In enger Zusammenarbeit mit Künstlern und Archiven verwandelt SOI Ideen in unverwechselbare Bücher. KILIAN RADTKE ist ein in London ansässiger DJ, Plattensammler und Radiomoderator, der unter dem Pseudonym Don Grizz auftritt. Er hat eine enge Verbindung zur lokalen und internationalen Audiophilen-, Listeningund Hi-Fi-Szene.

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FASHION & STYLE

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Gone Out Outdoor-Style zwischen Gipfel und Großstadt

Herausgeber: gestalten & David Hellqvist Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 304 Seiten, 21 × 26 cm

Preis: ca. € 50 (D) Erscheint: Juni 2027 ISBN (DE): 978-3-96704-293-1 ISBN (EN): 978-3-96704-292-4

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Outdoor-Mode ist längst mehr als Kleidung für sportliche Aktivitäten in der Natur. Technische Materialien, innovative Produkte und eine neue Generation von Marken prägen heute Mode und Alltagskultur. Gone Out zeigt die Menschen, Produkte und Ideen hinter diesem Wandel – von Schuhen, Shells und Packs bis zu Stores, Communities und Bildwelten. Eine ­visuelle Bestandsaufnahme der neuen Outdoor-Kultur zwischen Performance, Design und Style.

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Die Marken, Looks und Ideen einer neuen Outdoor-Generation. UNSERE EMPFEHLUNG Flex Appeal The Changing Face of ‘70s Skateboard Culture

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• Die Marken und Designer, die Outdoor heute neu definieren • Innovative Materialien, Produkte und technische Details • Eine visuelle Reise zwischen Performance, Mode, Design und Outdoor-Kultur DAVID HELLQVIST ist Autor und Brand Consultant mit Fokus auf Menswear, Subkultur und Style-Codes. Er arbeitet mit führenden Marken an kulturell relevanten Stories und verbindet Street-Kultur mit tiefem Wissen über Modegeschichte.

Herausgeber: gestalten & Stefan Ytterborn € 40 (D) ISBN: 978-3-96704-238-2

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David Hellqvist

How workwear evolved from garments of labor into a design language shaping contemporary material culture.

They Are Dandy

Blue-Collar Modernism

Sensual Optimism

PORTRAITS OF THE MODERN GENTLEPERSON

THE VISUAL CULTURE OF WORKWEAR

KARIM RASHID & THE JOY OF DESIGN

Was bedeutet es heute, ein Dandy zu sein? They Are Dandy setzt die Reihe I Am Dandy und We Are Dandy fort und zeigt Menschen, die ihren Stil nach ­eigenen Regeln gestalten. Aufwendig inszenierte Porträts und persönliche Geschichten geben Einblick in ihre Lebensentwürfe und Widersprüche. Ein Buch über die Freude am Ausdruck und den Mut, unverwechselbar zu sein.

Arbeitskleidung hat ihren Weg in die Mode gefunden. Blue-Collar Modernism zeigt, wie aus robusten Jacken, Hosen und Uniformen eine weltweit ­erkennbare Ästhetik wurde. Das Buch blickt auf die Menschen, Marken und Geschichten hinter diesem Wandel – und darauf, warum Kleidung, die für die Arbeit gemacht wurde, heute auch für Stil und Identität steht.

Fließende Formen, leuchtende Farben und Design für alle: Karim Rashid ­gestaltet mit einem Optimismus, der in jedem seiner Entwürfe spürbar ist. Das Buch erkundet die Ideen hinter ­seiner Arbeit und zeigt, wie er mit neuen ­Technologien, Materialien und seinem Glauben an demokratische Schönheit immer wieder neue Wege geht.

Herausgeber: gestalten Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 22.5 × 29 cm Sprache: Englisch Preis: € 60 (D) ISBN: 978-3-89955-029-0

Herausgeber: gestalten, Irwin Wong & Rob Goss Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 288 Seiten, 21 × 26 cm Sprache: Englisch Preis: € 50 (D) ISBN: 978-3-96704-236-8

9 783967 042368DR. MARTENS Brand Name:

Dr. Martens

Brand origin:

U.K.

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Introduction

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This British cult footwear brand, popular with postal workers and punks alike, is based on a German air-cushioned sole system.

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Klaus Märtens

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Body Text

How British footwear brand Dr. Martens came to be is a tale of international collaboration in a ravaged postwar Europe. The story begins in 1945, when a German army doctor named Klaus Märtens hurt his ankle skiing, right at the close of the Second World War. Due to his injury, Märtens found his standard-issue army boots too uncomfortable to wear during recovery. This led him to create an air-cushioned boot sole that delivered both stability and comfort. In the weeks that followed, Märtens developed a boot prototype with whatever materials he could find, using a salvaged cobbler’s last (a foot-shaped form) to mold the shoes and truck-tire scraps for cushioning. Two years later, Märtens teamed up with his college friend Herbert Funck to produce a commercial version using discarded rubber shaped by molds. The comfortable boot slowly took off in Germany, and by 1959 they had enough money in the coffers to start marketing their boots abroad. Cue the British connection. In Northamptonshire, the English “shoe belt,” the Griggs family operated a footwear factory in the small town of Wollaston, making sturdy work boots. Bill Griggs, the third generation of the family to run the business, spotted an ad for the German boots in a magazine. Griggs reached out, and the two companies struck an exclusive licensing deal to produce the boots together. Griggs made a few changes to the German boot, including an altered heel, a bulbous but simple upper, a distinctive, yellow welt stitch, a grooved sole edge, and a unique sole pattern. The debut eight-hole boot (style 1460) dropped on April 1, 1960, and the world-famous Dr. Martens boot was born. Before partnering with Märtens, the Griggs family produced rugged, steel-toe-cap boots built for hard industrial labor. Märtens and Funck, on the other hand, had gone in a different direction, prioritizing comfort: their sole system was all about making the experience for the wearer more enjoyable. When Dr. Martens combined these two elements, the result was a dependable safety boot that was also pleasant to wear— perfect for postal workers or any other profession that kept you on your feet all day. At one point, Dr. Martens even supplied the British postal office, Royal Mail, with shoes and boots as part of its official uniform. Over the years, the boots have built a loyal following that extends well beyond mail routes and industrial shop floors. Early fans came from Britain’s underground scenes, where the boots became part of an antiestablishment uniform. Ska-loving skinheads, punks, rockers, and goths all embraced the attitude and energy of Dr. Martens and made them their own. Bands like The Who, The Sex Pistols, The Clash, and Madness wore them on stage, and so did the fans watching from the pit. Today, Dr. Martens’s London HQ is located in Camden Town, the spiritual home of punk, which feels like a full-circle moment. But equally important, postal workers all over the world are still making their rounds in their Docs—less for their association with punk and more because of their comfortable workwear credentials.

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GERMANY

INTERIOR

Prizeotel Rostock, Radisson

Boasting beautifully designed furnishings and ingenious storage solutions, a hotel showcasing optimistic design for every traveler.

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Karim began his collaboration with Prizeotel—now Prize by Radisson—in 2008, initially working on the chain’s branding, before designing his first interior design for the group a year later. The hotel in Rostock, a city on Germany’s Baltic coast, opened in 2021, the latest in a line of hotels embodying Karim’s design ethos for travelers with modest budgets. The Rostock’s 111 rooms are typical of the designer’s palette and curvilinear forms, with undulating headboards in the bedrooms and carpets in op-art-inspired print. From lighting to mirrors, paint to toiletries, Karim’s stamp is everywhere, proving that innovative design can be enjoyed for an affordable price. Items from his own collaborations with brands including B—Line, Casamania, and Frighetto punctuate the spaces in thoughtful tableaux, set to a soundtrack of his own devising. 22

Immersive Environments

Dopamine Triggers

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Herausgeber: gestalten & Karim Rashid Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 304 Seiten, 21 × 26 cm Sprache: Englisch Preis: € 50 (D) ISBN: 978-3-96704-256-6

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FASHION & STYLE

RECENT LIST


The Incomplete Vol. 2

The Incomplete – Updated Edition

HIGHSNOBIETY GUIDE TO CREATIVE COLLABORATIONS Herausgeber: gestalten & Highsnobiety Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, Papierwechsel, 320 Seiten, 22,5 × 29 cm Sprache: Englisch Preis: € 50 (D) ISBN: 978-3-96704-183-5

Herausgeber: gestalten, Highsnobiety & Jian DeLeon Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, 304 Seiten, 22,5 × 29 cm Sprache: Englisch Preis: € 50 (D) ISBN: 978-3-96704-156-9

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Dieter Rams

Less but better

Weniger, aber besser

Weniger, aber besser

Less but better

Dieter Rams

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HOW WATCHES SHAPED THE MODERN WORLD

MALE MAKEUP AND IDENTITY THROUGH TIME

Herausgeber: gestalten, Blake Z. Rong & Sean Paul Lorentzen Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 320 Seiten, 21 × 26 cm Sprache: Englisch Preis: € 60 (D) ISBN: 978-3-96704-186-6

Herausgeber: gestalten & Josh Sims Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 224 Seiten, 22,5 × 29 cm Sprache: Englisch Preis: € 50 (D) ISBN: 978-3-96704-221-4

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WENIGER, ABER BESSER

THE DESIGN ETHOS OF DIETER RAMS

Herausgeber: Dieter und Ingeborg Rams Stiftung & Jo Klatt Ausstattung: Vollfarbig, Softcover, 154 Seiten, 21 × 29,7 cm Sprache: Englisch & Deutsch Preis: € 35 (D) ISBN: 978-3-89955-525-7

Herausgeber: Klaus Klemp & Keiko Ueki-Polet Ausstattung: Vollfarbig, PVC im Schuber, 808 Seiten, 19 × 23 cm Sprache: Englisch & Deutsch Preis: € 80 (D) ISBN: 978-3-89955-584-4

Courtside Candy

Designed to Stay

THE CULTURE AND INFLUENCE OF BASKETBALL

THE DESIGN HOTELS ™ BOOK

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Herausgeber: gestalten & Design Hotels™ Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, 352 Seiten, 22,4 × 29,4 cm Sprache: Englisch Preis: € 60 (D) ISBN: 978-3-96704-194-1

Herausgeber: gestalten Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 22,5 × 29 cm Sprache: Englisch Preis: € 50 (D) ISBN: 978-3-96704-179-8

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PHOTOGRAPHY & VISUAL CULTURE

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Hope You Like the Title Ornamental Conifer on the New Rules of Branding Herausgeber: gestalten & Nicolai Sclater Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 272 Seiten, 22,5 × 29 cm

Sprache: Englisch Preis: ca. € 60 (D) Erscheint: Mai 2027 ISBN: 978-3-96704-258-0

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Autos, Motorräder, Kleidung und ganze Räume werden bei ­Ornamental Conifer zur Leinwand. Der britische Künstler Nicolai Sclater verbindet traditionelle Sign-Painting-Techniken mit Humor, Optimismus und einer unverwechselbaren Handschrift. Seine erste Monografie ­versammelt Arbeiten aus Automobilkultur, Mode, Design und Kunst – und feiert eine Praxis, in der das Handgemachte zum Gegenentwurf digitaler Perfektion wird.

Eine handgemalte Welt aus Autos, Objekten, Räumen und Worten.

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• Die erste umfassende Monografie über Ornamental Conifer • Autos, Motorräder, Mode, Möbel, Räume und Kollaborationen • Handlettering und Sign Painting zwischen Kunst, Handwerk und zeitgenössischer Kultur NICOLAI SCLATER, bekannt als Ornamental Conifer, ist ein britischer Künstler in Los Angeles. Mit Sign-Painting, Typografie, Fahrzeugen, Möbeln und Public Art entwickelte er eine unverwechselbare Bildsprache zwischen Markenkooperationen und persönlicher künstlerischer Praxis.

PHOTOGRAPHY & VISUAL CULTURE

FRONTLIST


Misprint Chaos in Contemporary Design: The Monster Children Archive Herausgeber: gestalten & Campbell Milligan Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 272 Seiten, 24 × 30 cm

Sprache: Englisch Preis: ca. € 50 (D) Erscheint: Februar 2027 ISBN: 978-3-96704-276-4

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Rau, direkt und bewusst unperfekt: Seit zwei Jahrzehnten prägt Monster Children die Bildsprache von Surf-, Skate-, Kunst- und Jugendkultur. Misprint öffnet das Archiv des Kultmagazins und zeigt, wie Typografie, ­Collage, analoge Eingriffe und auch der Zufall zu einer unver­ wechselbaren Gestaltung wurden.. Ein visuell radikaler Streifzug durch ­Grafikdesign jenseits digitaler Perfektion.

Not the flashy intentional rebellion, the silent, accidental kind. The happy accident. The ink that bleeds just past the edge. The letter that sits a fraction too low. The scanner that caught paint or a fingerprint. Those tiny misfires remind us that something real passed through human hands on its way to the page.

A studio set-up in Sydney. 2012

It honours design that preserves the distortion in the line, that leans into the happy chaos of letterpress, Letraset, photocopy, and hand-drawn type. Who understand that a slight misregister or an uneven pencil ine isn’t a flaw, it’s character. It’s evidence that a living person stoo d at a press or a drawing board and let the material speak back.

Misprint isn’t about rejecting technology. It’s about refusing to let it sterilise the soul of the work. In a world flooded with artificial perfection, the analogue mistake has become radical again. It reconnects us to the messy, unpredictable of making. So let the pages smudge. Let the colours slip. In an era of flawless vectors and infinite undos, joy we’ve built a design culture that fears imperfection. Let the imperfections shout. They’re not errors. They’re the signature of someEverything is nudged, aligned, colour-corrected one who cared enough to let it be human. to within a point. The result is technically perfect and emotionally flat. It looks like no one was ever there. But the best design still carries breath. It has temperature. It feels made, not generated.

(Above) Richard Prince. Issue. 34 Photo. Peter Sutherland

(Right) Ed Ruscha. Issue.41 Photo. Mike Piscitelli

This book is a celebration of that human residue.

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Wie Monster Children das Unperfekte zur Designsprache machte.

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• Zwei Jahrzehnte wegweisendes Grafikdesign aus dem Monster-Children-Archiv • DIY, Typografie, Collage und analoge Experimente • Eine visuelle Geschichte von Surf-, Skate-, Kunst- und Gegenkultur CAMPBELL MILLIGAN ist Gründer und Creative Director von Monster Children. Mit seiner unverwechselbaren Handschrift prägte er über zwei Jahrzehnte hinweg die visuelle Kultur von Surf, Skate, Kunst und Mode und beeinflusste damit eine ganze Generation von Grafikdesigner:innen.

PHOTOGRAPHY & VISUAL CULTURE

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Kodak Colorama Archive

Baked In

MONUMENTAL PHOTOGRAPHS THAT DEFINED SCALE, COLOR, AND IMAGE CULTURE

DESIGNING BAKERIES FOR TASTE AND SPACE

Kodak’s Colorama Archive versammelt erstmals alle 251 erhaltenen ColoramaFotografien. Zwischen 1950 und 1990 im New Yorker Grand Central Terminal gezeigt, gehörten die riesigen Farbdias zu den größten je präsentierten Fotografien. In brillanter Reproduktion zeigt der Band Kodaks Arbeit mit Maßstab und Farbe.

Bäckereien sind längst mehr als Orte, an denen Brot verkauft wird. Von kleinen Backstuben in Japan über Sauerteigbäckereien in Skandinavien und ­Pâtisserien in Paris bis nach MexikoStadt zeigt Baked In, wie eine neue Generation das Backhandwerk gestaltet. ­Fotografien und Gespräche mit den ­Menschen dahinter erzählen von ihren Ideen, ihren Räumen und der Gemeinschaft, die rund ums Backen entsteht.

Herausgeber: gestalten & Eastman Kodak Company Ausstattung: Vollfarbig, Hardover, Doppelband im Schuber, 528 Seiten, 30 × 24 cm Sprache: Englisch Preis: € 125 (D) £ 125 $ 150 (US) ISBN: 978-3-96704-260-3

Herausgeber: gestalten Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 21 × 26 cm Sprache: Englisch Preis: € 45 (D) ISBN: 978-3-96704-243-6

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resonant hues of forest green and deep orange, and in the framed photography on the woodpaneled walls. Open kitchens amplify these homey, lived-in atmospheres with sounds and aromas. The interior palettes of raw, durable materials— wood, concrete, terracotta-colored tiles, and terrazzo—were inspired by Brazon’s interest in the minimalist aesthetic of Scandinavian baking culture. Specialty breads like the Canilla sourdough baguette are stacked on wooden counter shelving, and the wider menu serves French and Venezuelan classic breakfasts and locally inspired pastries like apple turnovers, cachitos, bourekas, and guava-cheese danishes. Charming, unpretentious, and expressive, Caracas Bakery is a neighborhood gathering spot that relishes the rituals of sharing good food with family, friends, and fellow Miamians. Nurturing an urban culture for bread that is both lively and at ease—rather than rushed and transactional—each location radiates the kind of joy the original bakery was founded on.

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SOFI BAKERY

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RECENT LIST


This Is Where We Live

The Chronicles of Cringe

ILLUSTRATED STORIES OF PLACE AND SPACE

A HISTORY OF HUMAN EMBARRASSMENT

Herausgeber: gestalten & Antonis Antoniou Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 240 Seiten, 22.5 × 29 cm Sprache: Englisch Preis: € 45 (D) ISBN: 978-3-96704-215-3

Von: David Justice Green & Merone Hannah Tesfaye Illustrationen von: David Huang Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 208 Seiten, 21 × 26 cm Sprache: Englisch Preis: € 45 (D) ISBN: 978-3-96704-227-6

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Glitches & Glory

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THE DIGITALLY REWIRED ART OF DAVID SZAUDER

THE ART OF SEYMOUR CHWAST Von: Seymour Chwast & Steven Heller Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover mit Schutzumschlag, 192 Seiten, 20.3 × 26 cm Sprache: Englisch Preis: € 35 (D) ISBN: 978-3-96704-239-9

9 Designing 783967 042399 Brands A COLLABORATIVE APPROACH TO CREATING MEANINGFUL IDENTITIES

Herausgeber: gestalten & David Szauder Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 22.5 × 29 cm Sprache: Englisch Preis: € 45 (D) ISBN: 978-3-96704-204-7

THE ART OF PROTEST

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Herausgeber: gestalten, Mario Depicolzuane & Creative Voyage Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, 272 Seiten, 21 × 26 cm Sprache: Englisch Preis: € 40 (D) ISBN: 978-3-96704-122-4

Herausgeber: gestalten, Alain Bieber & Francesca Gavin Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 336 Seiten, 24 × 30 cm Sprache: Englisch Preis: € 45 (D) ISBN: 978-3-96704-011-1

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Disney Hotel New York – The Art of Marvel

Escapes Atlas

CULTURAL EXPERIENCES AROUND THE GLOBE

Herausgeber: gestalten & Marvel Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 240 Seiten, 24 × 30 cm Sprache: Englisch, Französisch Preis: € 40 (D) ISBN (EN): 978-3-96704-169-9

Herausgeber: gestalten Ausstattung: Vollfarbig, Flexicover, 304 Seiten, 19,5 × 24 cm Sprache: Englisch Preis: € 45 (D) ISBN: 978-3-96704-149-1

ISBN (FR): 978-3-96704-170-5

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Off Course

Thainess

THE NEW COOL IN GOLF

THAI CREATIVITY TODAY

Golf verändert sich. Eine neue ­Generation von Spieler:innen und Designer:innen bringt Streetwear, eigene Ideen und andere Perspektiven auf den Platz. Mit Essays und Porträts zeigt dieses Buch, wie sich eine Kultur jenseits strenger Etikette entwickelt – und warum der Golfsport gerade ­Menschen anspricht, die sich bisher nicht darin wiedergefunden haben.

Was prägt Thailands kreative Szene heute? Thainess stellt die Menschen und Ideen vor, die in Kunst, Design, Mode und Kultur neue Wege gehen. Es zeigt, wie sie Traditionen aufgreifen und weiterentwickeln – und damit auch über Thailand hinaus Aufmerksamkeit finden.

Herausgeber: gestalten & Paul Rojanathara Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 272 Seiten, 22.5 × 29 cm Sprache: Englisch Preis: € 60 (D) ISBN: 978-3-96704-235-1

Herausgeber: gestalten & Paul Rojanathara Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 272 Seiten, 22,5 × 29 cm Sprache: Englisch Preis: € 60 (D) ISBN: 978-3-96704-212-2

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Always in Session

Golf is a strange teacher—calm when you arrive, tense the moment you start to swing. Beneath the manicured surfaces lives a kind of chaos: frustration, obsession, humiliation. That tension is where Michael Huynh found himself—and where Students Golf was born. Huynh came to golf via streetwear rather than country clubs. Years earlier, he had built Publish, a label that helped define a decade of menswear. Then came burnout. His body gave in under pressure, and a doctor prescribed something unexpected: golf. At first, he laughed. “Golf? Who the heck wants to chase a white ball for five hours?” But one swing changed everything. The rhythm, the silence, the discipline—it became therapy. “Golf saved my life,” he says. “It taught me to control my emotions. The game doesn’t care where you come from—we’re all playing the same game.” From that recovery came a vow: if he ever designed again, it would be for joy, not ego. Students Golf became his second act—a reminder that golf, like life, is a humbling journey. “No matter how good you are, you’re still learning—about the game, your body, your temperament,” he reflects. “As you age, your game changes, too. We’re always adapting.” The brand’s visual language turns the traditional uniform on its head: cropped

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trousers, boxy polos, tees declaring “Golf Student in Session” or “Emotional Support Golfer.” Humor becomes its honesty. “If you feel great about the way you look and feel, you’ve already won—no matter your score,” Huynh says. Beneath the wit lies reverence: tailored cuts, nostalgic palettes, and subtle nods to school uniforms and tournament formality. Each collection—Summer School, Emotionally Attached, Reading the Room—is like an informal lesson in self-expression. Its insignia, the ± symbol, distills the philosophy: “It’s about what you give and take from the game,” he explains. “If someone teaches you, pass it on. Be the best ambassador you can. We’re all students.” Students Golf has become part of golf’s broader cultural awakening—a signal that the game now belongs to more than the elite few. Its following spans fashion insiders and weekend players alike, drawn to its invitation to embrace imperfection. Huynh’s story mirrors theirs: a rediscovery of calm, one swing at a time. Because here, no one graduates. Every round is a new lesson, every mistake a study in grace. Students Golf isn’t about mastery—it’s about motion, resilience, and the stubborn act of coming back for more.

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“Crybaby is like a smile after crying, that moment when the weight lifts and you realize someone understands you.”

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the artists

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the tastemakers

มอลลี่ molly

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p. 116 Chef Pam preparing dishes in the Potong kitchen. p. 117 Potong’ s Pad Thai—a refined tribute to ThaiChinese roots; spiced fish tail showcasing layered flavor; and a garden bite of winged beans with toasted sesame vinaigrette and edible flowers.

FASHION & STYLE

โพทง potong

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RECENT LIST


FOOD & DRINK

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Bohnenstark Proteinpower für jeden Tag – mit Bohnen, Linsen & Co.

Von: Anette Dieng & Ingela Persson Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 192 Seiten, 18 × 24 cm

Preis: ca. € 35 (D) Erscheint: März 2027 ISBN (DE): 978-3-96704-283-2 ISBN (EN): 978-3-96704-282-5

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Bohnen, Linsen, Erbsen und Kichererbsen sind günstig, nachhaltig, protein­reich – und unglaublich vielseitig. Bohnenstark zeigt mit unkomplizierten, modernen Rezepten, wie Hülsenfrüchte zum selbstverständ­ lichen Teil der Alltagsküche werden: von schnellen Bowls und Salaten bis zu herzhaften Hauptgerichten. Ein farbenfrohes Kochbuch für alle, die öfter pflanzlich essen wollen, ohne auf Genuss zu verzichten.

PERLBOHNE

KIDNEYBOHNE

GREAT NORTHERN

AUSSEHEN Blassweiße bis leicht elfenbeinfarbene, mittelgroße und leicht ovale Bohnen. GESCHMACK UND KONSISTENZ Mild, neutral und cremig, behält beim Kochen gut die Form.

Mit ihrer festen Schale und dem leicht mehligen Kern bindet sie deftige Chilis und Eintöpfe.

Wenn im amerikanischen Süden White Bean Chicken Chili mit grünen Chilis, Kreuzkümmel und Limette im Topf köchelt oder geräucherte Schinkenbeine der Great Northern Bean and Ham Hock Soup ihre Würze abgeben, zeigt die Perlbohne ihre große Stärke. Die mittelgroße, elfenbeinfarbene Bohne behält beim Garen zuverlässig ihre Form und verleiht Suppen wie Eintöpfen eine sättigende Substanz. In Lateinamerika und Spanien verbindet sie sich für Frijoles blancos guisados mit Tomaten, Paprika, Chorizo oder Speck, während im nordafrikanischen Loubia Kreuzkümmel, Ingwer und Olivenöl den Ton angeben. Auch auf dem Balkan ist sie heimisch: Im serbischen Winterklassiker Pasulj gart sie mit Rauchfleisch und Paprika, und im mazedonischen Tontopf wird sie für Tavče Gravče mit viel Zwiebeln im Ofen gebacken, bis sich eine dunkle Kruste bildet. Ob im traditionellen Tontopf oder in modernen Suppen – die Perlbohne bildet stets das cremige Fundament.

In New Orleans köchelt sie mit Andouille-Wurst und feingehacktem Stangensellerie zum kreolischen Klassiker Red Beans and Rice. Die große, nierenförmige Bohne prägt mit ihrer festen Haut und der leicht mehligen Textur dichte Schmorgerichte auf der ganzen Welt. Sie behält auch bei stundenlangen Garzeiten zuverlässig ihre Form und fängt kräftige Aromen hervorragend auf. In Nordindien schmort sie im wärmenden Eintopf Rajma in einer Basis aus Tomaten, Ingwer und Garam Masala, während sie im jamaikanischen Stew Peas mit Kokosmilch, feurigen Scotch-Bonnet-Chilis und kleinen Teigklößchen einkocht. Auch im Iran schätzt man ihre stärkehaltige Substanz: Dort gart sie im Kräutereintopf Ghormeh Sabzi neben Fleisch, getrockneter Limette und Bockshornklee. In Europa verbindet sie sich im portugiesischen Arroz de Feijão intensiv mit Reis und geräucherter Chouriço. Weithin bekannt ist sie zudem als Rückgrat kräftiger Chilis. Da sie beim Garen stark abfärben kann, empfiehlt es sich, die getrockneten Samen separat zu kochen und vor dem Untermischen in helle Gerichte gründlich abzuspülen.

GUT ZU WISSEN Wenn Rezepte schlicht nach „weißen Bohnen“ verlangen, ohne eine genaue Sorte zu nennen, ist die Perlbohne fast immer eine verlässliche Wahl. Sie eignet sich besonders gut für Gerichte, in denen die einzelnen Bohnen nicht zerfallen, sondern Biss und Struktur bewahren sollen.

ERHÄLTLICHE FORMEN Getrocknet, vorgekocht in Dosen oder Gläsern.

AUSSEHEN Markant nierenförmige Gestalt. Meist dunkelrotbraun gefärbt, seltener hellrot, weiß oder leicht marmoriert. GESCHMACK UND KONSISTENZ Mild und dezent süßlich. Das Innere kocht leicht mehlig aus, während die dicke Schale dafür sorgt, dass die Bohne nicht zerfällt. ERHÄLTLICHE FORMEN Getrocknet, vorgekocht.

PASST GUT ZU Tomaten, Knoblauch, süßem und geräuchertem Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chili, Limette, Thymian, Rosmarin, Koriander, Schweinefleisch.

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RIBOLLITA

ROTE BOHNE

Als cremiger Anker in winterlichen Eintöpfen nimmt sie kräftige Brühen und Gewürze auf.

GUT ZU WISSEN Getrocknete Kidneybohnen sind im rohen Zustand hochgiftig. Sie enthalten extrem große Mengen des Lektins Phasin, das schwerste Lebensmittelvergiftungen auslöst. Sie müssen zwingend vollständig und sprudelnd gekocht werden. Langes Garen bei schwacher Hitze unter 100 °C (etwa in einem Slow Cooker) baut das Gift nicht ab, sondern kann es sogar reaktiver machen. Aus demselben Grund dürfen Kidneybohnen unter keinen Umständen gekeimt und roh verzehrt werden.

Die Hälfte der Bohnen mit etwas Brühe pürieren und unter die Suppe rühren. Die restlichen Bohnen sowie den Kohl dazugeben und etwa 5 Minuten heiß werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Olivenöl beträufeln. PASST GUT ZU RIBOLLITA

Gehackte Petersilie oder Basilikum Geriebener Parmesan Gewürfeltes Altbacken-Sauerteigbrot oder Croutons RIBOLLITA VARIIEREN

Pasta oder Gnocchi hinzufügen. Die Bohnen durch Puy- oder Belugalinsen ersetzen. Für eine cremige Suppe etwas Sahne, Crème fraîche oder Mascarpone einrühren.

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 200 g Pancetta oder gewürfelter Bauchspeck (gesalzen oder geräuchert) 2 Zwiebeln, fein gehackt 2–3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 2 Karotten, gewürfelt 1 Stange Staudensellerie, fein gehackt 2 Lorbeerblätter Ein paar Zweige frischer Thymian und Rosmarin 200 ml Weißwein 1 Liter Gemüse- oder Hühnerbrühe 400 g gekochte weiße Bohnen (z. B. Cannellini-, Navy-, Lima- oder Borlottibohnen) 200 g Wirsing, Grünkohl oder Schwarzkohl, streifig geschnitten Salz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer Olivenöl

PASST GUT ZU Tomaten, Knoblauch, Chili, Limette, Ingwer, Zimt, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Oregano.

R U N N I N GT I T L E

R U N N I N GT I T L E

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Mehr Protein, mehr Geschmack: Hülsenfrüchte für jeden Tag. UNSERE EMPFEHLUNG Junges Gemüse 800 leckere Rezepte für mehr Grünzeug auf dem Teller

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Das Fleisch ohne Öl in einem Topf anbraten, bis es etwas Farbe annimmt. Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie, Lorbeerblätter und Kräuter hinzufügen und ein paar Minuten mitdünsten. Eventuell den Wein eingießen und auf die Hälfte einkochen lassen, bevor die Brühe hinzugefügt wird. Abgedeckt etwa 20 Minuten sanft köcheln lassen.

Von: Anette Dieng & Nicolai Tram € 35 (D) ISBN: 978-3-89955-080-1

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SUPPEN & EINTÖPFE

• Einfache Rezepte mit Bohnen, Linsen, Erbsen und Kichererbsen • Proteinreiche pflanzliche Küche für jeden Tag • Moderne Aromen, unkomplizierte Zutaten und viel Geschmack ANETTE DIENG und INGELA PERSSON sind schwedische Food-Autorinnen und Rezeptentwicklerinnen, die sich leidenschaftlich für saisonale, gemüsereiche Küche einsetzen. Ihre leicht nachzukochenden Rezepte verbinden alltägliche Zutaten mit modernen Geschmacksrichtungen und machen das Kochen zu Hause sowohl inspirierend als auch umsetzbar.

FOOD & DRINK

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Pizza Please Alles für den perfekten Pizzaabend

Von: Contorno Food Collective Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 240 Seiten, 21 × 26 cm

Preis: ca. € 40 (D) Erscheint: März 2027 ISBN (DE): 978-3-96704-295-5 ISBN (EN): 978-3-96704-294-8

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Kaum ein Essen bringt Menschen so unkompliziert zusammen wie Pizza. Pizza Please zeigt, wie sie auch zu Hause richtig gut gelingt: mit Teigen, die Zeit bekommen, saisonalen Zutaten und Rezepten, die man immer wieder backen möchte. Dazu kommen praktische Tipps, außergewöhnliche Food-Fotografie und Geschichten aus der Pizzakultur. Ein Buch für alle, die am liebsten noch jemanden zum Essen einladen, sobald der Ofen heiß ist.

3.KÄSE

Spianata, Gochujang-Paste und eingelegte Kirschtomaten Onstilicaper addum pulto morum dius inessen tribem telaris porum te desilicul conderum conum efacciamdiem num, que tes auctabemus culvidis fac ocrio terissulla remorum di conlos bontimus coen adduconves condium anducio horus mil vis, tem noviverdis. Dum vilis? Nosta, que clego ure, quoster eviusquem vivehena, vir porionducta nequam publicaestam iaedetius in si sentia iam, condis, quo halie a tem signos am dium, crem acre intem tum, cum conscep eribus locchil ibunius,

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Is etum doluptati apici aut apis utenesenim qui sum volum aut venest, quisim fugiaectae. Mendae nus aut etur, ut at. Acimetur, totatento dolorehenes pa consedis aut latem ute nonsequis que pedisitem et etur autempo rumetur? Ga. Ciis ea ad quidebis mod utassum ut fugit am, soluptam sum eveniet odiciun debisque consenis et, et quiate cusa cor andicius sant exere laboreritis et re volupta ipitem dita ditatur auda cus nihillacest laciis nobisintent quianda ndissit occus ut occabo. Et laborumquati volorest volum earumquae quibusam quas acea enda ne necepre heniendae volorro minusci llaccus, ium repero cus eatque volesed qui occabore non re nihilignatem quatem aspit alibusa nisciis es aceped et occullu ptaquis ciissim et, si net quae ommoditiscil ipsanis es dit molorum alibeatibus, nim qui doluptatet lautempe iduntor ehentem ut il modi dolor sima eturio int. Vid millaborepro in cus dolores adi quunt. Ga. Ut iuscian dusdae aut alitem. Ut aut dit acipitamus que perspidis imoluptium de eosae pre vitibusam hicat quam fuga. Officipiti doloreh endipsandust invelibus ducia consequae. Oluptas re derum fuga. Ipsandae plam aut et debis nulluptibus accae vent id eume porestem rempos ex enime nam harum quat. Aximus nulpa doluptas nullorum, et que porepud ioreiur adi dolupis ciendig endam, cum reici iunt. Dam con cus ulles sum que venetures dit opti temporepe neturib ustenda ntiatur se nonsequ undist, si quod molorum isciendit peribus, odis eosandi acessimendem inum quis dolo temporest, suntiam ut aut archili gnatusa volori ari as re nis et occus ulligenda conem cum doluptas aut que sandae alitae que et plabori niatur? Quianis vidunt et quibusam fuga. Cae volo tota nisque sam, idelicatem quo quideli tiossunt. Ignatquodis re quam, que volo inctemp orruptae dolecae es et vel maio eici nam raerspel ipid maion consed quasimi nveliatur, etumeni de lacillut landestiur sandunt, as alic test ea vidipie nditio et rera volora nuscit, occum nus escimporum ex et re re earchiliquis eatque optas dolorep raturit, et acid qui odiaectectas volupta speria iuntio officit harcia nobit, il in cori ut eseriae. Et restBustionsequas magnis esenducipsa quisciet rescilla dellore molorro int ad eum de videbis verferuptae volore vellis millatemquod magnia sitia nonsectes dolum vitisim dolestis magnisci

Verris Catid iam te nos in tebatquium a in sestra morbis habem, ium es publienius, omnonum, dem adductum plis, si effrei publint ilinpris nonvo, venenin atuusque ia in Etret ia re terfecus tent. Milicie nicia? Oximule gernihi lictortum maio ublinatus audac fat. Untur publi, dientro vis, vir hus, urissenam

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Horum andicaelari condea tumusterri pultori ssoltortiam Rommo estra resiliam erivirmiliis intil con Etrionsime cul huctort emporatisque acipse patemque temus? O tabit consularem, conlocae pulis, clum que consuam sus vit? Haciem aurestr arturniu vis ia stiam nemorae firmistem a L. Iliceresent. Bericere in dervis se, peritur, utemerv iverenterium ut vivivir mihicatus inam essuppl. M. Facienam tes facte, ceris? Ad condac fictum tem. Odius, imo privive rvidit, sultique aur que coerratusque am o hacerim unterente

Uc orumeis? quam ommovirtil curbis. Unum Rompotius o Catilinvoc, facepse moverop ubliisquem ditictanum ium, etrioncerae, pliam ocrem vernima ndactus, nonsi in prit; hemusquit, quem in dessenterei ta, vigna nost il us fauc mo egilin re considi cerenius nuntimant que moveri se hacienitis; estrium isqui publicae pos publisquod ca; inverdici inum ego entem nostraveheni es Mulus essedeo C. Vere aus acciviu idelia L. Ad Cat perit, patus prio publicae inarti crunulium, que faciont, sus hi, quem intilicaet ex nondes bonum, Ti. Mullegi licata dertebulicae perniu vis, Catiem defac intiocum sendesi squam, viverbit, Catum consum tist ducitam res conerum, senatus hortere vivende tortius satam es hos,

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Die schönsten Abende beginnen mit Pizza.

SLICE PLAYLIST 1 Ut enim ad minim veniam 2 Quis aute iure reprehenderit in 3 Velit esse cillum dolore GRAB A DRINK 1 Ut enim ad minim veniam 2 Quis aute iure reprehenderit in 3 Velit esse cillum dolore

3 Soltui sendum halis audenatia que consit de ia prartabus foratquam intero viviverit, cles immo unum forum et clatia cus, C. Scibus non Etris priviusquiu mandit este intem iuscepo publinpro verum potis adducep

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• Gelingsichere Rezepte für Teige, Saucen und kreative Beläge • Know-how für richtig gute Pizza aus der heimischen Küche • Food-Fotografie, Geschichten und Ideen für den perfekten Pizzaabend CONTORNO FOOD COLLECTIVE ist ein Mailänder Kreativstudio für zeitgenössische Esskultur unter der Leitung von Creative Director Anna Cuppini. Das Team aus Foodstylisten, Fotografen, Autoren und Designern entwickelt visuell außergewöhnliche Kochbücher und editoriale Food-Projekte.

UNSERE EMPFEHLUNG Abrahams Küche Neue Esskultur und Rezepte aus Israel und Palästina

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Herausgeber: gestalten & David Haliva € 45 (D) ISBN: 978-3-96704-157-6

FOOD & DRINK

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Fermentation in Japan From Ancient Traditions to Today’s Kitchen Von: Ogura Hiraku Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 21 × 26 cm

Sprache: Englisch Preis: ca. € 45 (D) Erscheint: Mai 2027 ISBN: 978-3-96704-305-1

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Ohne Fermentation wäre die japanische Küche nicht dieselbe. Koji, Miso, Sojasauce, Sake, Essig und Pickles prägen ihre Aromen und Traditionen seit Jahrhunderten. Fermentation in Japan reist zu Produzent:innen, Zutaten und Regionen, in denen dieses Wissen bis heute lebendig ist. Atmosphärische Fotografie, Geschichten und Rezepte verbinden ­Handwerk, Esskultur und praktische Inspiration.

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Koji, Miso, Sake & Co.: die lebendige Kultur der japanischen Fermentation.

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• Koji, Miso, Sojasauce, Sake, Essig und Pickles • Begegnungen mit Produzent:innen und jahrhundertealtem Wissen • Atmosphärische Fotografie, kulturelle Hintergründe und Rezepte HIRAKU OGURA ist Fermentationsforscher, Autor und Gründer von Hakko Labo. Mit seiner Verbindung aus wissenschaftlichem Wissen und kultureller Forschung zählt er zu den wichtigsten Vermittlern japanischer Fermentationskultur und macht ihre Geschichte, Techniken und heutige Bedeutung einem internationalen Publikum zugänglich.

FOOD & DRINK

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Ein Teller voll Sonne – ­Neuauflage

Von Dorf zu Dorf

KONFEKT – A Guide to Generous Hosting

MEDITERRANE, LEICHTE KÜCHE FÜR DAS GANZE JAHR

REZEPTE & GESCHICHTEN: GEORGIENS KÜCHE NEU ENTDECKT

Saisonale Zutaten, einfache Rezepte und ein Tisch, an dem man gern länger sitzen bleibt: Pauline Chardin bringt mit Ein Teller voll Sonne mediterrane Leichtig­keit nach Hause. Ihre meist vegetarischen Gerichte sind kreativ, ohne k­ ompliziert zu sein. Auch Keramik, Blumen und die Freude am gemeinsamen Essen gehören dazu – eingefangen in warmen, lichtdurchfluteten Bildern.

In Georgien erzählen Rezepte oft auch von den Menschen und Orten, aus denen sie stammen. Von Dorf zu Dorf führt mit Ia Dzagania durch die ­Regionen des Landes. Die MasterChef-­Siegerin verbindet regionale Gerichte mit ­Begegnungen, persönlichen Geschichten und eindrucksvollen Fotografien. Ein Kochbuch, das zugleich eine Reise durch Georgien ist.

Herausgeber: gestalten & Pauline Chardin Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 25,1 × 30,2 cm Preis: € 50 (D) ISBN (DE): 978-3-96704-280-1

Herausgeber: gestalten & Ia Dzagania Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 21 × 26 cm Preis: € 40 (D) ISBN (DE): 978-3-96704-223-8

ISBN (EN): 978-3-96704-279-5

ISBN (EN): 978-3-96704-222-1

Gute Gastgeber:innen schaffen eine Atmosphäre, in der sich alle willkommen fühlen. KONFEKT – A Guide to Generous Hosting zeigt, wie persönlich und vielfältig das aussehen kann. Essays und Fotostrecken treffen auf Menüs, Drinks und Playlists. Ein Buch voller Ideen für Einladungen mit Charakter, Stil und Großzügigkeit.

Herausgeber: gestalten & Sophie Grove Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 22,5 × 30 cm Sprache: Englisch Preis: € 60 (D) ISBN: 978-3-96704-259-7

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FRÜHLINGS

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E R WA C H E N

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SWANETIEN

Swanetisches Fladenbrot PETWIANI

Diese traditionelle swanetische Chatschapuri-Variante erhält durch Hirse und Käse zusätzliche Textur und Aroma.

Für 2–4 Personen Vorbereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 10 Minuten

Den Käse in einer großen Pfanne bei niedriger Hitze rühren, bis er geschmolzen und eine glatte Masse entstanden ist.

300 g Narchvi- oder anderer nussig-würziger Hartkäse, gerieben

Um der Käsemasse eine leichte Struktur zu geben und sie zu stabilisieren, sofort mit dem Mehl bestäuben und kräftig rühren, bis die Masse glatt und glänzend ist. Sofort servieren.

1 EL Weizenmehl Type 405

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SWANETIEN

Swanetischer geschmolzener Käse TASCHMIJABI

Ein einfaches Käsegericht, das unbedingt heiß serviert werden sollte, damit der Käse schöne lange Fäden zieht. Ähnlich wie ein Fondue ist Taschmijabi dafür gemacht, geteilt zu werden, indem jeder große Stücke frisches Brot in denselben Topf taucht.

Ergibt 3 Fladenbrote Für 6 Personen Vorbereitungszeit 30 Minuten, plus 1,5–2 Stunden Gehzeit Backzeit 12–15 Minuten

Mehl, Hefe und Salz in einer großen Schüssel mischen. Wasser und Olivenöl einarbeiten, bis keine Mehlnester mehr vorhanden sind, dann 8 bis 10 Minuten kneten, bis ein glatter, elastischer Teig entstanden ist.

400 g Weizenmehl Type 550, plus etwas zum Arbeiten

Den Backofen auf 240 bis 250 °C (Ober- / Unterhitze) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

1 ¼ TL Trockenbackhefe

Käse und Hirse in einer Schüssel mischen und zu 250 bis 300 g schweren Kugeln formen. Den Teig in 250 g Portionen teilen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Kugeln formen und dann zu Kreisen ausrollen. Je eine Käsekugel in die Mitte setzen. Die Teigränder über der Füllung zusammendrücken, sodass sie dicht eingeschlossen ist. Vorsichtig zu großen Fladen (Durchmesser 22 bis 26 cm) ausrollen. Auf die vorbereiteten Bleche heben und im vorgeheizten Ofen 12 bis 14 Minuten backen, bis sie schön aufgegangen und goldbraun sind.

9 783967 042597 How to host

April and Franz von Stauffenberg | Jettingen-Scheppach, Germany

Abgedeckt 1,5 bis 2 Stunden bei Zimmertemperatur oder – für mehr Aroma und eine bessere Bekömmlichkeit – über Nacht im Kühlschrank gehen lassen, bis das Teigvolumen sich verdoppelt hat.

2 TL Salz 270 ml Wasser 25 g Olivenöl 700–750 g Imeruli-Käse oder eine 2:1-Mischung aus Mozzarella und Ricotta, gerieben

Blood oranges are a family favourite

Hopper the chihuahua has his eyes on the prize – of pudding

Sour cherry liqueur is merely the high note – the gimlets are really powered by Stauffenberg gin

100 g gemahlene Goldhirse (Petwi)

In hindsight: a napkin ring harks back to Bavaria’s hunting history

DIE ERSTEN BLÜTEN, DIE WINZIGEN BL ÄT T ER U N D DI E DÜ N N EN N EU EN Z W EIGE, A N DENEN SIE H Ä NGEN, SIND J EDE S JA H R EI N GRU N D Z UM S TAU N EN.

1 Schon im Februar zeigen sich die ersten weißen Blütentupfer in der Landschaft: zuerst die wilden Mandelbäume und dann die vielen Obstbäume in den Gärten und Plantagen. 2 Felsen-Kreuzdorn, frisch gepflückt, mit seinen zierlich kleinen Blättern.

Much of the house’s furniture came from the Von Stauffenberg schloss

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S PÄT E R

SOMMER

200

WEINKULTUR

WEINKULTUR

F Ü R D E N G A Z PAC H O

400 g frische reife Tomaten, grob gewürfelt 1 kleine rote Paprika, entkernt und grob gewürfelt 1 kleine Knoblauchzehe, gerieben 1 kleine Chilischote, zerdrückt Salz und Pfeffer Ein Spritzer Olivenöl Einige Basilikumblätter, von Hand zerkleinert

An brütend heißen Sommertagen kommt es mir so vor, als würde bei mir jede zweite Mahlzeit aus Gazpacho bestehen. Er hat ja auch unschlagbare Vorteile: Gazpacho ist ein Tomaten-Geschmacksfeuerwerk, braucht nicht gekocht zu werden, ist erfrischend und in Minutenschnelle zubereitet. Außerdem ist er ein absoluter Saisonartikel, den man nur in dieser Zeit des Jahres machen kann und will. Meine Lieblingsvariante hat dank der roten Paprika eine samtweiche Textur und präsentiert sich farblich in einem appetitlichen Pink. Als Gegengewicht zur spritzigen Frische kombiniere ich den Gazpacho gerne mit etwas Salzigem, Kompaktem und Knackigem. Dafür reicht meist schon etwas Manchego auf rustikalem Brot, aber manchmal lege ich mich stärker ins Zeug und mache diese knusprigen Brickteigtaschen dazu. Briouats sind eine Erfindung aus Marokko (ähnliche Taschen aus Brickteig gibt es überall im Nahen Osten), aber in meinem Rezept ist die Füllung eher italienisch angehaucht. Zuerst wird der Gazpacho zubereitet. In einer hohen Schüssel Tomaten, Paprika, Knoblauch und Chilischote mit einem Pürierstab zu einer glatten Masse pürieren. Nach Belieben salzen und pfeffern. Olivenöl und Basilikum wird erst beim Servieren zugegeben. Die Schüssel in den Kühlschrank stellen, während die Briouats zu­ bereitet werden.

FÜR DIE BR IOUATS (ERGIBT 8 STÜCK)

1 kleine Zucchini Salz und Pfeffer 6 EL Olivenöl Ein Dutzend Salbei­ blätter, gehackt 115 g frischer Brousse oder Ricotta 1 Knoblauchzehe, gerieben ½ TL Zitronenschale 4 runde Brickteigblätter (30 cm Durchmesser)

Die Zucchini in ein Sieb reiben, zwei Prisen Salz zugeben und ein paar Minuten abtropfen lassen. In einer beschichteten Pfanne (in der Sie nachher auch die Briouats braten) 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Salbeiblätter einige Minuten goldbraun und knusprig anbraten. In eine Schüssel geben und zur Seite stellen, während Sie die Briouats zubereiten. Die Pfanne nicht spülen; sie wird noch gebraucht. Die Zucchini in das Sieb drücken, um das Wasser herauszupressen, und zusammen mit Brousse, Knoblauch, Zitronenschale und schwarzem Pfeffer in eine Rührschüssel geben. Mit einer Gabel gründlich durchmischen. Die runden Brickteigblätter mit der Schere halbieren. In eine Ecke einen kleinen Ess­ löffel von der Brousse­Mischung geben und das Teigblatt zu einem Dreieck falten. Auf einen Teller legen und nacheinander die anderen 7 Briouats füllen und falten. Die Pfanne auf hohe Temperatur erhitzen, 4 Esslöffel Olivenöl hineingeben und die Briouats zügig anbraten (geben Sie Acht auf das heiße Öl). Sobald sie hellbraun sind, die Briouats wenden. Von jeder Seite 3 bis 4 Minuten anbraten. Wenn sie zu schnell Farbe annehmen, die Hitze herunterstellen.

Normalerweise bewahre ich Tomaten möglichst nicht im Kühlschrank auf, aber in diesem Fall lege ich sie ein paar Stunden vorher hinein, damit der Gazpacho von vornherein schön kalt ist. Wenn Sie nicht so bewusst vorausgeplant haben, kühlen Sie den Gazpacho vor dem Servieren mit ein paar Eiswürfeln ab – und genießen ihn zügig! Klassischerweise würde man den Gazpacho eine Weile vorher zubereiten und in den Kühlschrank stellen, aber so viel Vorausplanung verträgt sich für mein Empfinden nicht mit der Leichtigkeit einer guten Sommermahlzeit.

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Setting the table

Greta tablecloth in erba green by Chiarastella Cattana, Embroidered napkins by Cologne & Cotton, Cream ceramic plates by Mud Australia, Round dessert cutlery by Dior, Niels Otto Møller model 71 rosewood dining chairs from Aelfred, Wooden green stand from Monocle, Vintage Cylinda Line coffee and tea set by Arne Jacobsen, Cannage Montaigne gold bowl by Dior Vivi embroidered cover by

G A Z PA C H O M I T Z U C C H I N I U N D SA L BE I-BR IOUAT S

ZU TAT EN

Weinkult ur

Ensoie, Gio Gold sugar box and milk jug by Wedgwood, Tea cups and saucers by Ginori 1735 from Mytheresa, Two-tier silver-plated dessert stand by Christofle, Green apple jam jar by Buccellati, Vintage English ink bottles, Japanese milk cake from Sakurado, Sweet peas from Flowers Flowers Flowers, Macarons and chouquettes from Nicolas Rouzaud at The Connaught

Country comfort on a plate

…and the candles will burn long into the night

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Afternoon respite

Afternoon respite

GEORGIEN – DIE WIEGE DER WEINHERSTELLUNG

Verwenden Sie für dieses Rezept kleine und frische Zucchini. Größere Exemplare haben oft mehr Kerne und einen höheren Wassergehalt.

Die fertigen Briouats auf Küchenpapier legen und anschließend auf zwei kleine Servier teller verteilen. Den Gazpacho in Schalen gießen, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit zerkleinerten Basilikumblättern bestreuen.

IMBISS FÜR 2 PERSONEN ZU BER EI T U NGSZEI T 10 M IN U T EN

Frisch gelesene Trauben aus den Weinbergen Kachetiens.

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FOOD & DRINK

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RECENT LIST


Herrlich Hosting

The Still Life Cookbook

HOSTING ANYONE, ANYTIME, ANYWHERE (DE)

VEGETARISCHE REZEPTE INSPIRIERT VON STILLEBEN Herausgeber: gestalten & Paola Gavin Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 192 Seiten, 18 × 24 cm Preis: € 35 (D) ISBN (DE): 978-3-96704-247-4

Herausgeber: gestalten & Hannah Kleeberg Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 256 Seiten, 21 × 26 cm Preis: € 45 (D) ISBN (DE): 978-3-96704-220-7

ISBN (EN): 978-3-96704-246-7

ISBN (EN): 978-3-96704-218-4

9 783967 042474

9 783967 042207

9 God 783967 042467 is a Pickle

9 Sauerteig 783967 042184 für alle

REZEPTE UND GESCHICHTEN VOM EINMACHEN UND WEITERKOCHEN Herausgeber: gestalten, Šárka Otevrel Camrdová & Marek Bartoš Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 272 Seiten, 21 × 26 cm Preis: € 40 (D) ISBN (DE): 978-3-96704-210-8

Von: Kenny Jakobsson Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 184 Seiten, 18 × 24 cm Preis: € 35 (D) ISBN (DE): 978-3-96704-182-8

ISBN (EN): 978-3-96704-209-2

ISBN (EN): 978-3-96704-181-1

9 783967 041828

9 783967 042108

KULTUR, ZUBEREITUNG UND GESCHICHTEN Herausgeber: gestalten & Lani Kingston Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 272 Seiten, 21 × 26 cm Preis: € 39,90 (D) ISBN (DE): 978-3-96704-071-5

gemüse vom feuer

nicolai & eva tram

um die Welt

9 Gemüse 783967 041811 vom Feuer VEGETARISCHE REZEPTE FÜR GRILL UND DUTCH OVEN

gemüse vom feuer

9 In783967 042092 80 Kaffees

Von: Eva Helbæk Tram & Nicolai Tram Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, 208 Seiten, 21 × 26 cm Preis: € 39,90 (D) ISBN (DE): 978-3-96704-154-5 nicolai & eva tram

9

ISBN (EN): 978-3-96704-203-0

783967

ISBN (EN): 978-3-96704-153-8

040715

9 783967 041545

9 783967 042030

9 783967 041538

Kartoffelküche

Reisküche

DIE LECKERSTEN REZEPTE UND ZUBEREITUNGEN

VIELFÄLTIGE REZEPTE FÜR DIE HEIMISCHE KÜCHE

Von: Stefan Ekengren Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, 208 Seiten, 18 × 24 cm Preis: € 35 (D) ISBN (DE): 978-3-96704-165-1

Von: Tove Nilsson Jakobson Ausstattung: Vollfarbig, Leinen-Hardcover, 232 Seiten, 18 × 24 cm Preis: € 35 (D) ISBN (DE): 978-3-96704-167-5

ISBN (EN): 978-3-96704-164-4

ISBN (EN): 978-3-96704-166-8

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9 783967 041668 FOOD & DRINK

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