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Edición #009 102 Años de Confianza
Setiembre 2024
SANTA BÁRBARA I SAN PEDRO DE SANTA BÁRBARA I EL ROBLE I BIRRÍ I SAN PEDRO DE BARVA

"Celebramos el mes de la patria y el orgullo de ser barbareños"
Edición #009 102 Años de Confianza
Setiembre 2024
SANTA BÁRBARA I SAN PEDRO DE SANTA BÁRBARA I EL ROBLE I BIRRÍ I SAN PEDRO DE BARVA
"Celebramos el mes de la patria y el orgullo de ser barbareños"
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Todos contamos con dones particulares que nos hace destacar, pero se convierten en extraordinarios cuando los ponemos al servicio de los demás.
Esta es la historia de Doña Victoria Varela Arce, una mujer llena de amor y entrega, que a sus 92 años no deja la pasión que tiene por servir a su querido pueblo, El Roble.
Todo empezó hace más de 45 años cuando junto a su esposo Rafael Ángel Cambronero Chávez, el conocido “felo”, decidieron salir a la calle a vender granizados para tener un ingreso extra.
Desde ese momento conocieron una ocupación que los enamoró y les permitió ganarse el corazón de todos sus vecinos. Y como no, si ellos colaboraban en todas las actividades del pueblo y donaban su trabajo con la venta de los granizados, no importa si era deportivo, religioso o simplemente para ayudar a alguien.
Hace ya siete años don “Felo” transcendió de este mundo, pero doña Victoria sigue aportando de su trabajo en todas las actividades, mientras sea ayudar, ella siempre estará ahí.
El pasado 12 de Agosto, se llevó a cabo el cierre del proceso de manejo de duelo denominado “Puentes de Esperanza” en el cual participaron 12 personas habitantes del cantón de Barva, las cuales han atravesado diversos tipos de duelo en el transcurso de su vida.
Para el Gobierno Local, y el Departamento de Gestión Social, es vital poder brindar herramientas a las personas, con el fin de que puedan hacerle frente a momentos difíciles de su vida.
Karina Acosta es una barbareña que desde pequeña ha tenido un amor muy especial por los perritos. Esto se fortaleció con el pasar de los años, no importa el tamaño, la raza o el color, “Kari” como le dicen de cariño, siempre ha estado dispuesta a darles lo mejor.
En el 2021, decidió empezar un emprendimiento llamado SPA
Canino Consentidos, en el cual chinea a los peludos de la casa.
Kari dice que uno de sus mayores retos para emprender, fue el soltar un trabajo fijo para dedicarse de lleno a la peluquería, asumiendo la responsabilidad de crear una mayor cartelera de clientes, pero que gracias a Dios le ha permitido seguir adelante.
En el SPA ofrece estética canina, cortes para todas las razas, baños, cortes de uñas, limpieza de oídos y demás servicios. Si desea conocer más puede visitar:
Spa Caninos Consentidos o escribir a 8776 6280.
Créditos de fotografía:
Salas
“Santa”, llega a sus 142 años de aniversario como cantón el próximo 29 de setiembre. Nuestra comunidad cuenta con costumbres muy especiales y de muchas tradiciones. Algunas curiosidades es que el parque central se llama Arístides Murillo. Los deportes que más nos representa es el Voleibol y nos ha permitido destacar incluso nivel nacional, pero también atletas como Paulo Gómez que ha impuesto nuevos records. Hablando de nuestros personajes, hay muchos que destacan por ejemplo el señor de las mil historias como lo es don Victoriano Vargas de Jesús de Santa Bárbara o la cuchara tradicional de doña Ana Sandí de Zetillal o bien del rehilero de San Juan Víctor Julio Ulate.
DIFICULTAD
• 650 gramos de churrasco.
• 5 Papas pequeñas.
• 1 Cucharada de aceite de oliva.
• 2 Cucharadas de mantequilla.
• 5 Dientes de ajo.
• Tomillo fresco picado.
• Orégano fresco.
• Consomé de carne, pimienta, y Badia al gusto.
Para el marinado
• 1/3 de taza de salsa de soja.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• Salsa picante al gusto.
Preparar la birria:
1. Primero lavamos bien las papas, las picamos las ponemos en una olla con agua y dejamos que se cocinen, mientras que dejamos las papas cocinando. Vamos a sazonar el churrasco con consomé de carne, Badia, ajo, pimienta, orégano, tomillo.
2. Luego agregamos en el sartén a fuego lento una cucharada de aceite de oliva, cuando ya está caliente el sartén agregamos la carne dejamos que se cocine.
3. Cuando ya están las papas listas le agregamos mantequilla, tomillo y ajo.
4. Luego hacemos el marinado para agregarle a la carne y cuando ya está la carne lista la picamos en tiritas.
5. Servimos con las papas y agregamos el marinado encima de la carne y está listo para disfrutar.
La participación de dicho grupo siempre es implacable, ya que cuentan con gran disciplina y pasión por la música.
Horarios de Atención: 9:00 a.m. - 8:00 p.m.
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