burgund_2023

WEINPASSION FÜR

Burgund Jahrgang 2023: qualitativ und quantitativ top.

NEU: Domaine Pierre Vincent S. 10 • Domaine Alvina Pernot S. 14 Domaine Pernot Belicard S. 16 • Domaine Hubert Lamy S. 20

Ausgabe 05/2025

Thibaud Clerget, Domaine Y. Clerget

G e r s t l We i n s e l e k t i o n e n • Te l . 0 5 8 2 3 4 2 2 8 8 • w w w. g e r s t l . c h

Wein des

Jahrgangs.

Tipp 28.80 Überaus charmanter Bourgogne mit richtig viel Klasse.

2023 Bourgogne Pinot Noir (R) Domaine Y. Clerget Gerstl 18/20 100% Pinot Noir 2027 bis 2035 Art. 264171, 75cl CHF 28.80 (ab 23.6.25 32.–) Der Duft ist ganz auf der zarten Seite, ein superfeines, sinnliches Pinot-Parfüm, total klar mit raffinierten Terroirnoten unterlegt. Dezente schwarzbeerige Frucht, Kirschen.

Beschwingter, leichtfüssiger Gaumen, wunderschön süsses Extrakt. Bewahrt auch eine angenehme Frische, die dem Wein eine eher kühle Stilistik verleiht. Das ist im positivsten Sinne wunderbar süffig, ein überaus charmanter Bourgogne mit richtig viel Klasse. (mg) 2

(R) = Rotwein

Burgund 2023: Auf den Spuren des legendären Jahrgangs 1990.

Liebe Kundinnen und Kunden Das löst bei vielen Geniesserinnen und Geniessern bestimmt einen kleinen Freudenschrei aus: Es gibt endlich wieder einmal schöne Mengen! Das Burgund war in den letzten Jahren oft mit widrigen Wetterbedingungen konfrontiert. Ganz schlimm wird es in dieser Beziehung im kommenden Jahr, da wird es insbesondere in der Côte de Nuits kaum Wein mit Jahrgang 2024 geben. Also lohnt es sich umso mehr, sich seine Lieblingsweine jetzt vom qualitativ erstklassigen Jahrgang 2023 zu sichern.

Herausragend waren auf unserer 2-wöchigen Burgund-Reise: • 2023 Bourgogne Pinot Noir von Clerget: Das ist unser «Wein des Jahres» aus dem Burgund! Ein überaus charmanter Bourgogne mit richtig viel Klasse zum attraktiven Preis. (S. 2) • 2023 Bourgogne blanc «Les Pellans» von Pierre Vincent: Grandioser Weisswein, erinnert an jenen von Leflaive. Kein Wunder: Vincent war früher Direktor der Domaine Leflaive. (S. 10) • 2023 Meursault 1er Cru Le Poruzot von Alvina Pernot: Ein 1er Cru mit WeltklasseFrische. Natur und Biodiversität stehen hier an erster Stelle. (S. 14) • 2023 Puligny-Montrachet 1er Cru «Les Perrières» von Pernot Belicard: Eindrücklicher Wein von 70-jährigen Reben!

Ein perfekt ausbalanciertes Energiebündel. (S. 16) Sie finden in diesem Booklet auf fast 100 Seiten die begeisterndsten Weinbijoux des betörenden Jahrgangs 2023 von Weingütern mit Star- und solchen mit Newcomer-Status. Eine solche Auswahl an Spitzenweinen ist einzigartig in der Schweiz. Profitieren Sie davon, Sie werden mit zahlreichen unvergesslichen Genussmomenten belohnt.

Degustation «Burgund 2023» Im Volkshaus Zürich Montag, 24. November 2025 16 – 20 Uhr

Herzliche Genuss-Grüsse

Max Gerstl

Pirmin Bilger

Roger Maurer

Mit Degustations-Notizen von den Gerstl-Spezialisten Max Gerstl (mg), Pirmin Bilger (pb) und Marcio Hamann (mh).

Gratislieferung: Ab Bestellwert CHF 149.– Gültig f ü r L i e f e r u n g e n i n n er h alb d er Sch weiz u n d Liech t en stei n und für Pri vatkundenprei se.

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Degustation «Burgund 2023» Ende November laden wir Sie ein, die Burgunder-Weine des Jahrgangs 2023 zu entdecken. Zahlreiche Winzerinnen und Winzer aus dem Burgund werden persönlich anwesend sein und Ihnen ihre erlesenen Weine einschenken.

Montag, 24. November 2025, 16 – 20 Uhr Volkshaus Zürich, Stauffacherstrasse 60, 8004 Zürich 1. Stock Eintritt: CHF 50.– (CHF 30.– werden bei einem Weineinkauf ab CHF 150.– angerechnet.)

Anmeldung: Vielen Dank für Ihre Anmeldung bis 21. November 2025 auf: gerstl.ch/deg-burg Hammer-Angebot: Profitieren Sie vom einmaligen Wein-Angebot.

Gültig nur am Event. Ein Besuch lohnt sich somit doppelt!

Kulinarischer Gast: Probieren Sie kostenlos naturbelassenes Rinds-Trockenfleisch vom Alpahirt aus Graubünden. Nachhaltigkeit & Genuss pur.

Die detaillierte Aufstellung der Weine wird vor dem Event in der DeguVino-App publiziert.

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Der Jahrgang

2023

im Burgund.

– Von Max Gerstl – Ich war mit Pirmin Bilger auch dieses Jahr wieder zwei Wochen im Burgund, um den Jahrgang 2023 degustieren zu können.

Es ist uns wichtig, dass wir uns über jeden einzelnen Jahrgang, über jedes einzelne Weingut, über jeden einzelnen Wein direkt vor Ort eine eigene Meinung bilden können. In diesem Büchlein finden Sie alle Eindrücke im Detail beschrieben. Diese Texte sollen Sie dabei unterstützen, eine exakt auf Ihren persönlichen Geschmack zugeschnittene Auswahl treffen zu können.

Wir haben ausserordentlich positive Eindrücke sammeln können, vor allem erfreulich ist dabei die Tatsache: Es gibt endlich wieder einmal schöne Mengen! Das Burgund war in den letzten Jahren ja bekanntlich oft mit widrigen Wetter­bedingungen konfrontiert. Über den diesbezüglich dramatischen Jahrgang 2024 haben wir bereits im Editorial auf Seite 3 hingewiesen.

Der Jahrgang 2023 hat verblüffende Ähnlichkeiten mit 1990, auch damals gab es gute Mengen in bester Qualität,

sowohl bei Weiss- als auch bei Rotweinen.

Die Burgunder 2023 begeistern mit perfekter Reife, edler Extraktsüsse, samtiger Tanninstruktur und aromatischer Fülle. In Bezug auf Frische sind die 2023er gegenüber den 1990ern sogar im Vorteil.

Die Top-Produzenten im Burgund scheuen keinen Aufwand, um Trauben im perfekten Reifezustand zu ernten (also auch ohne Überreife!).

Die 1990er Burgunder haben schon früh höchsten Trinkgenuss geboten und viele tun dies auch heute noch. Die 2023er schätzen wir ähnlich ein, aber sie bewahren mehr Frische und werden dadurch auch langlebiger sein (ähnlich den lange unterschätzten 91ern). Kurz und gut: Die 2023er werden jung schon höchsten Trinkgenuss bieten und trotzdem ein langes Leben haben – ähnlich wie die Weine von Bordeaux vom unvergesslichen Jahrgang 1982. Oder, um die renommierte Domaine Marc Morey zu zitieren: «2023 ist ein klassischer Jahrgang, der im Burgund sehr gut gelungen ist und Frische, Ausgewogenheit und Finesse vereint.»

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Profitieren Sie von unseren Entdecker-Preisen!

Degustations-Box Faszination weisses Burgund.

249.–

Degustations-Box Faszination rotes Burgund.

statt 344.–

259.–

statt 374.–

2021 Domaine Bertagna, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC blanc

2021 Geantet Pansiot, Marsannay AOC rouge

2021 Dom. Sylvain Pataille, Bourgogne Aligoté AOC blanc, Auvonnes

2021 Sylvain Pataille, Marsannay AOC rouge, Le Chapitre

2022 Domaine Barolet Pernot, Auxey-Duresse AOC blanc, Les Clous

2022 Maison Morey-Blanc, Volnay 1er Cru AOC rouge, Les Pitures

2023 Domaine Leflaive, Auxey-Duresse AOC blanc

2022 Violot-Guillemard, Hautes CdB AOC rouge, En Chateaux Clos - Monople

2022 Dom. Jean-Philippe Fichet, Bourgogne blanc AOC, Vieilles Vignes

2019 Marchand Tawse, Beaune 1er Cru AOC rouge, Tuvilains

2022 Dom. Barolet Pernot, Puligny-Montrachet AOC blanc, La Brelance

2022 De Bellene, Beaune 1er Cru AOC rouge, Hommage à Françoise Potel

% 6 x75cl • CHF 259.– (statt CHF 374.–) • Art. 264344

6 x75cl • CHF 249.– (statt CHF 344.–) • Art. 264351

599.–

699.–

statt 1'015.– Degustations-Box Meursault – die grossen Weissweine aus dem Burgund

statt 986.– Degustations-Box Meursault: die grossen Weissweine aus dem Burgund.

2022 Domaine Pierre Morey, Meursault AOC blanc, Village

2020 Lucien Le Moine, Meursault 1er Cru AOC blanc, Perrières

2022 Domaine Jean-Philippe Fichet, Meursault AOC blanc,

2022 Domaine Marquis d’Angerville, Meursault 1er cru blanc AOC, Santenots

2022 Domaine Pierre Morey, Meursault AOC blanc, Les Terres Blanches

2022 Domaine Pierre Morey, Meursault AOC blanc, Village

2022 Domaine Roger Belland, Meursault 1er Cru AOC blanc, Santenots

2022 Domaine Jean-Philippe Fichet, Meursault AOC blanc, Les Chevalières

2022 Domaine Pierre Morey, Meursault 1er Cru AOC blanc, Les Perrières

2021 Antoine Lepetit de la Bigne, Meursault 1er Cru AOC blanc, Les Charmes D.

2022 Domaine Jean-Philippe Fichet, Meursault AOC blanc, Le Tesson (150 cl)

2022 Domaine Jean-Philippe Fichet, Meursault AOC blanc, Les Gruyaches

% 6 x75cl • CHF 599.– (statt CHF 986.–) • Art. 263943 6

6 x75cl • CHF 699.– (statt CHF 1’015.–) • Art. 264565

Subskription Burgund 2023 Wichtige Infos: Die 2023er-Burgunder in dieser Selektion bieten wir in Subskription an. Die bestellten Weine werden Ende Nov./Dez. 2025 ausgeliefert, die Weine von Armand Rousseau und Sylvain Pataille im Frühjahr 2026.

So funktioniert’s: 1. Auswahl: Weine auswählen und Bestellkarte ausfüllen.

2. Bestellung: Bestellkarte einsenden.

3. Bezahlung: Rechnung innerhalb von 30 Tagen bezahlen.

4. Lieferung: Die Weine werden Ende Nov./Dez. 2025 ausgeliefert.

(Die Weine von Armand Rousseau und Sylvain Pataille im Frühjahr 2026.)

Zuteilung der raren Weine (gekennzeichnet mit: ®) Viele Weingüter konnten 2023 gute Mengen produzieren, trotzdem sind einige Weine rar. Deshalb wird die definitive Zuteilung der Weine erst am 10. Juni 2025 erfolgen (leider sind z.T. nur Einzelflaschen-Zuteilungen möglich­­). Dennoch empfehlen wir Ihnen, Ihre Bestellung so schnell wie möglich einzureichen, da alles in der Reihenfolge des Eingangs erfasst wird.

Degustations-Box Grand Cru Raritäten aus dem Burgund.

1'190.– statt 1'727.–

2021 Dom. Roger Belland, Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC blanc 2019 Dom. Violot-Guillemard, Corton Grand Cru AOC rouge, Clos du Roi 2020 Dom. des Monts Luisants, Clos de La Roche Grand Cru AOC rouge 2021 Marchand Tawse, Echezeaux Grand Cru AOC rouge 2019 Domaine Tortochot, Mazis-Chambertin Grand Cru AOC rouge 2021 Domaine Pierre Girardin, Clos de Vougeot Grand Cru AOC rouge

6 x75cl • CHF 1’190.– (statt CHF 1’727.–) • Art. 262411 7

Burgund

D IJ O N Marsannay

CÔTES DE NUITS

Gevrey-Chambertin

Vougeot

Morey-St-Denis Chambolle-Musigny

We i n r e g i o n e n

Vosne-Romanée

N U ITS-S A I NT-G E O R G E S

Nuits-St-Georges Pernand-Vergelesses Aloxe-Corton

CÔTES DE BEAUNE

Savigny-les-Beaune Pommard

Chorey-les Beaune

BEAUNE

Volnay St-Romain

Monthélie

Auxey-Duresses

Meursault

St-Aubin

Puligny-Montrachet Chassagne-Montrachet Santenay

C H A G NY

Rully Mercurey

C H A L O N-S U R-S A Ô N E

Givry

CÔTES DE CHALLONAISE Mancey

TO U R N U S

Chardonnay Uchizy

Paris Epineuil Chablis Burgund

Beaujolais

Clessé

Dijon

Vergisson

Pouilly-Fuissé

8

MÂCONNAIS

Mâcon

MÂCON

Burgund 2023, unsere Selektion: Domaine Pierre Vincent Auxey-Duresse NEU Domaine Alvina Pernot Puligny-Montrachet NEU Domaine Pernot Belicard Puligny-Montrachet NEU Domaine Hubert Lamy Saint Aubin NEU

10 14 16 20

Domaine William Fèvre Chablis Domaine Dominique Gruhier Epineuil Domaine Sylvain Pataille Marsannay-la-Côte Domaine Jérome Galeyrand Gevrey-Chambertin Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Domaine Thierry Mortet Gevrey-Chambertin Domaine Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin Domaine Tortochot Gevrey-Chambertin Domaine des Lambrays Morey-St-Denis Domaine Comte Georges de Vogüé Chambolle-Musigny Domaine Gérard Julien et Fils Côte-de-Nuits Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée Domaine Boigey Frères Vosne-Romanée Domaine Decelle & Fils Nuits-Saint-Georges Domaine Michèle et Patrice Rion Nuits-Saint-Georges Domaine Bonneau du Martray Pernand-Vergelesses Domaine Tollot-Beaut Chorey-les-Beaune Domaine Boris Champy Hautes-Côtes de Beaune Antoine Lepetit de la Bigne Beaune Domaine de Bellene Beaune Domaine Violot-Guillemard Pommard Domaine Y. Clerget Volnay Domaine Marquis d’Angerville Volnay Domaine Barolet-Pernot Saint-Romain Domaine Darviot-Perrin Monthelie Domaine François de Givry Auxey-Duresses Domaine Pierre Girardin Meursault Domaine Jean-Phillippe Fichet Meursault

22 24 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78

Domaine Pierre Morey Meursault Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Domaine Marc Morey Chassagne-Montrachet Domaine Roger Belland Santenay Domaine Vuillemez Père & Fils Chardonnay Domaine Robert-Denogent Fuissé

80 82 86 88 90 92

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NeiEGeU rstl b

Pierre Vincent

AUXEY-DURESSE

59.–

DOMAINE PIERRE VINCENT: Der neue Stern am Burgundhimmel.

Pierre Vincent, ehemaliger Direktor der Domaine Leflaive, erwarb 2023 zusammen mit zwei Partnern die ehemalige Domaine des Terres de Velle in Auxey-Duresses.

Zum Weingut gehören 17.3 ha Weinberge in der Côte de Beaune, verteilt auf 16 verschiedenen Appellationen. Darunter befinden sich die Grand Cru Lage «Corton-Charlemagne» und weitere hochkarätige Weisswein Premier Crus wie «Les Chaumées» (ChassagneMontrachet), «Les Referts» (Puligny-Montrachet), «Les Charmes» (Meursault) und «Aux Vergelesses» (Savigny-lès-Beaune). Die Rotweine werden aus den Lagen «Le Ronceret» (Volnay) und «Les Duresses» (Monthélie) gekeltert. Das sind allesamt Top-Lagen und Terroirs für ausdrucksstarke, tiefgründige Spitzenweine.

Pierre Vincent betreibt in seiner Domaine sehr naturnahen und nachhaltigen Weinbau. Das Alter der Rebstöcke beträgt in allen Lagen 58-95 Jahre, was für finessenreiche Weine mit viel Tiefgang sorgt.

Auch im Keller wird mit enorm viel Sorgfalt und Fingerspitzengefühl gearbeitet. Die Erfahrungen, die Pierre Vincent auf der Domaine Leflaive sammeln konnte, spürt man in jedem Schluck: Eleganz, Feinheit und Terroir-Ausdruck stehen an erster Stelle!

Grandioser Bourgogne, erinnert an jenen von Leflaive!

2023 Bourgogne blanc Les Pellans (W) Gerstl 18+/20 100% Chardonnay, 70-jährige Reben 2027 bis 2040 Art. 264093, 75cl CHF 59.– Irgendwie erinnert dieser Wein schon im Duft an den grandiosen Bourgogne von Leflaive. Die Gemeinsamkeiten sind denn auch gross: alte Reben, hervorragendes Terroir und gleicher Weinmacher. Was ist das doch für ein raffinierter Wein! Irre rassige Säure, Massen von cremig weichem Schmelz, eine die Sinne berauschende Aromatik – grandioser Bourgogne! (mg)

10

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE PIERRE VINCENT, AUXEY-DURESSE NEU

2023 Chassagne-Montrachet La Platière (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2026 bis 2038 Art. 264095, 75cl CHF 115.– Zitrusfrucht, weisser Pfirsich und unbeschreiblicher mineralischer Tiefgang. Der Wein wirkt etwas runder, ist aber immer noch extrem knackig frisch. Auch am Gaumen etwas mehr Schmelz, trotzdem sehr puristisch und klar – geprägt von einer druckvollen, frischen Säure. Langanhaltendes, mineralisches Finale. (pb) 2023 Puligny-Montrachet (W) Gerstl 19+/20, Decanter 94/100 100% Chardonnay 2028 bis 2050 Art. 264096, 75cl CHF 115.–

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Pierre Vincent:

gerstl.ch/ vincent

Die Trauben stammen von 1952 gepflanzten Reben auf den 2 Parzellen «Les Nosroyes» und «Les Levrons» in Puligny-Montrachet.

Das ist ein sublimes, die Sinne berauschendes Parfüm, superzart, sagenhaft raffiniert, mit einer immensen aromatischen Vielfalt gesegnet, ein Hauch Reduktion. Das ist einer der raffiniertesten Puligny dieses Jahrgangs, eine sublime Delikatesse und ein aromatisches Wunderwerk, ein Feuerwerk an Rasse, Eleganz und Finesse. (mg) 2023 Meursault Les Grands Charrons (W) Gerstl 19+/20, Decanter 94/100 100% Chardonnay 2028 bis 2052 Art. 264097, 75cl CHF 125.– Glasklarer, geradezu kristalliner Duft, das geht unter die Haut, davon könnte man sich stundenlang die Nase verwöhnen lassen. Ein unbeschreibliches Finessenbündel – das tanzt, das singt, das ist ein zutiefst berührendes Weinerlebnis. Geniale, erfrischende Frucht, wird durch einen zarten Hauch edle Bitterkeit noch raffinierter. Dazu sagenhafte, cremig weiche, irre rassige Säure plus eine enorme aromatische Komplexität. Das ist ohne Zweifel einer der grossen Weissweine des Jahrgangs. (mg)

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

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DOMAINE PIERRE VINCENT, AUXEY-DURESSE NEU

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Pierre Vincent:

gerstl.ch/ vincent

2023 Bourgogne Pinot Noir (R) Gerstl 18+/20 100% Pinot Noir aus 3 Parzellen 100% entrappt; Ausbau in 20% Neuholz Art. 264094, 75cl CHF 49.–

2027 bis 2035

Dieser Bourgogne duftet so edel wie ein Grand Cru, eher auf der zarten Seite, strahlt aber eine betörende Klarheit aus. Die Frucht steht im Zentrum, aber ohne aufdringlich zu wirken. Hei, ist das ein raffinierter Wein! Der löst schon Gänsehaut aus, das ist ein unglaubliches Geschmacksspektrum für einen Bourgogne! Wirkt attraktiv und verführerisch, klingt wunderbar nach. (mg) 2023 Auxey-Duresses Les Closeaux 2023 (R) Gerstl 18+/20, Decanter 93/100 100% Pinot Noir 2027 bis 2042 40% Ganztraubenvergärung Art. 264098, 75cl CHF 65.– Herrliche Frische und perfekt gereifte Frucht strahlen kraftvoll aus dem Glas. Die alten Reben liefern viel Energie und Substanz. Kirschenfrucht und rotbeerige Aromen werden von einer sinnlichen Würze begleitet. Superdelikat am Gaumen und saftig voller Lebensfreude. Eleganz prägt den Wein, die Säure verleiht ihm die ideale Balance. (pb) 2023 Volnay 1er Cru Ronceret (R) Gerstl 19+/20 100% Pinot Noir Art. 264100, 75cl CHF 169.–

2028 bis 2054

Der Duft hält er sich etwas zurück, das ist ein ganz zartes Pflänzchen, aber da steckt einiges drin, die Vielfalt ist enorm. Feinste Frucht mit edlen Terroirdüften, von Leder über Tabak bis zu zarten Kräutern und Gewürzen. Ein Genie am Gaumen, eher kühle Stilistik – mit der optimalen Dosis Extraktsüsse unterlegt –lässt die Aromen tanzen, da geht die Post ab! Der Wein verwöhnt den Gaumen mit spektakulären Aromen, bleibt dabei aber gazellenhaft leichtfüssig und zeigt ein faszinierendes mineralisches Rückgrat. (mg)

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(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

Herzlich willkommen im Gerstl Wein&Shop.

Unsere t: p S ezialitä la tr Zen r schweize . e in e W

In Spreitenbach:

In Sempach:

Wir begrüssen Sie herzlich im Gerstl Wein&Shop. Hier finden Sie auf über 250m2 einen schönen Teil unseres umfassenden Sortiments an exzellenten, preiswerten Weinen.

Auf Vorbestellung können Sie sogar jeden Wein im Gerstl Wein&Shop abholen. Dazu finden Sie auch eine exquisite Auswahl an Whisky, Rum, Gin und Grappa.

Auserlesene Köstlichkeiten wie Olivenöle, Pasta, Apéro-Leckereien etc. runden das appetitliche Angebot ab.

Im Wein&Shop Sempach bieten wir Ihnen rund 700 Weine aus dem Gerstl-Sortiment an. Eine Selektion aus verschiedenen Regionen und einem Fokus auf die Vielfalt und Qualität der Zentralschweizer Weinkultur. Bei uns finden Sie den perfekten Wein für jeden Geschmack.

Unser junges, dynamisches Team steht Ihnen mit fachkundiger Beratung zur Seite und freut sich über Ihren Besuch.

Dienstag bis Freitag: 10.00 – 18.30 Uhr Samstag: 9.00 – 16.00 Uhr

Dienstag bis Freitag: 10.00 – 18.30 Uhr Samstag: 9.00 – 16.00 Uhr

Gerstl Wein&Shop • Sandäckerstrasse 10 8957 Spreitenbach gerstl.ch/spreitenbach

Gerstl Wein&Shop • Hildisriederstrasse 1 6204 Sempach gerstl.ch/sempach

W W W. G E R S T L . C H

Alvina Pernot

PULIGNYMONTRACHET

198.–

NeiEGeU rstl b

DOMAINE ALVINA PERNOT: Rare Chardonnay-Trouvaillen von der Senkrecht-Starterin aus Puligny-Montrachet.

Das noch junge Weingut wurde 2018 gegründet und produzierte im Premieren-Jahrgang 2019 gerade Mal 9000 Flaschen. Heute bewirtschaftet Alvina Pernot zusammen mit ihrem Ehemann Phillipe Abadie absolute Top-Lagen in Puligny-Montrachet und Meursault, womit sie von den renommierten Weinkritikern wie Neal Martin (Vinous) und Jasper Morris (Inside Burgundy) bereits regelmässig mit hohen Bewertungen geadelt werden.

Alvina Pernot ist ein Grosskind von der Puligny-MontrachetIkone Paul Pernot. Durch diese guten familiären Beziehungen hat das Winzer-Ehepaar das grosse Privileg, Trauben in absoluten Filetstücken zu bewirtschaften. Daraus entstehen fokussierte, elegante und äusserst präzise Weine von absoluter Weltklasse.

Dass wir durch unsere langjährigen und engen Verbindungen ins Burgund das kleine Boutique-Weingut entdeckt haben, ist ein absoluter Glücksfall. Bei unserem Besuch war uns sofort klar: Diese weissen Burgunder-Raritäten voller Finesse und Frische müssen wir unbedingt in unser Portfolio aufnehmen.

Meursault 1er Cru mit Weltklasse-Frische.

2023 Meursault 1er Cru Le Poruzot (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2028 bis 2046 Art. 264073, 75cl CHF 198.– (ab 23.6.25 220.–) Typischer Meursault-Duft, geprägt von Charme und Terroir. Herrliche Mineralität, viel Frische, zitrische Ausprägung. Würziger Hintergrund und enormer Tiefgang. Alvina und Philippe sagen uns, dass der 2023er sogar noch mehr Frische als der 2022er hat.

Raffinierte Säure und nobler Schmelz verleihen dem Wein einen geschmeidigen Trinkfluss und viel Spannung. Langes und mineralisch geprägtes Finale. (pb)

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(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DO M AI N E A LV I N A P E R N OT, P ULIGNY- MONT R AC HE T NE U

2023 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2028 bis 2052 Art. 264070, 75cl CHF 198.– (ab 23.6.25 220.–)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Alvina Pernot:

2023 Puligny-Montrachet 1er Cru Clos des Folatières (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2028 bis 2052 Art. 264069, 75cl CHF 220.– (ab 23.6.25 245.–) Ein Clos in der Lage Folatières, der im Besitz der Familie Pernot ist. Die 1er Crus aus Puligny Montrachet sind qualitativ alle sehr nahe beieinander. Der Folatières hat etwas mehr Schmelz und wirkt einen Hauch cremiger, zeigt aber auch viel Frische und Mineralität. Mir gefällt die Stilistik sehr gut, in der Jugend ist sehr auf der klaren und zitrischen Seite. Er hat enorm viel Kraft und eine unglaubliche Länge. (pb) 2023 Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Garenne (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2028 bis 2050 Art. 264071, 75cl CHF 198.– (ab 23.6.25 220.–) Total zarter, sagenhaft raffinierter Duft, ein sublimes Parfüm, geniale Mineralität. Ein raffinierter Gaumenschmeichler, der Wein ist weich wie Seide, da ist cremiger Schmelz ohne Ende, aber auch eine raffiniert rassige Säurestruktur. Der Clos de la Garenne schmeckt unfassbar gut, alles wirkt natürlich, unkompliziert, einfach pure, ungekünstelte Natur. Er begeistert mit seinem minutenlangen, nicht enden wollenden, irre komplexen Nachhall. (mg) 2023 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2028 bis 2050 Art. 264068, 75cl CHF 220.– (ab 23.6.25 245.–) Intensiver, reicher, beinahe opulenter Duft mit viel Strahlkraft, Frucht und Mineralität – alles schön im Gleichgewicht. Da sind ganz viel edle Feinheiten, nichts drängt sich in den Vordergrund. Diese Weine haben alle einen betont sanften Auftritt, dieser hier ganz besonders. Das geht aber nie zu Lasten der erfrischenden Säure, die alles ins vollendete Gleichgewicht bringt. Das ist ein raffinierter Charmeur, diesem Wein kann man nicht widerstehen. Das ist so ein lieber, fröhlicher Kerl, der geht direkt ins Herz. (mg) 2023 Corton-Charlemagne Grand Cru (W) Gerstl 20/20 100% Chardonnay 2030 bis 2060 Art. 264074, 75cl CHF 427.50 (ab 23.6.25 475.–)

gerstl.ch/ pernot

NeiEGeU rstl b

Philippe Pernot

PULIGNYMONTRACHET

116.–

DOMAINE PERNOT BELICARD: Tiefgründige und frische Weissweine aus absoluten Top-Lagen.

Philippe Pernot gründete die Domaine 2009 und verkaufte damals die meisten Trauben der insgesamt 9 Hektaren Rebfläche an die Négociants. Mittlerweile produziert Philippe seine Weine selber und hat im Laufe der Zeit seine eigene Stilistik entwickelt.

Sein Credo: Lebendige Weine mit Frische, Struktur und Mineralität. Deswegen erntet er seine Trauben frühzeitig, um Weine mit animierender Säurestruktur und moderaten Alkoholwerten zu keltern. Im Keller legt er besonders viel Wert darauf, die Weine auf der Feinhefe zu belassen und beweist beim Ausbau in den Barriques viel Fingerspitzengefühl. Das Resultat sind Chardonnays voller Terroir-Charakter und grosser Klarheit.

Die Reben haben alle bereits ein stattliches Alter von 40 – 60 Jahren und mehr. Vom Bourgogne bis hin zu den Grand Crus: die spannungsvollen und frischen Weine von Philippe sind absolut genial und eine wunderbare Entdeckung. Entsprechend freuen wir uns, Ihnen diese handgemachten Spitzen-Weine neu exklusiv anbieten zu dürfen.

Beeindruckender Puligny-Montrachet, eine berührende Weinperle.

2023 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières (W) Gerstl 19+/20 100% Chardonnay 2026 bis 2050 Art. 264162, 75cl CHF 116.– (ab 23.6.25 129.–) Les Perrières ist die grösste und älteste Parzelle, die Reben wurden 1955 gepflanzt (und feiern dieses Jahr den 70. Geburtstag!).

Beeindruckender Tiefgang und unbeschreibliche mineralische Kraft kommen weit aus der Tiefe. Was für eine Energie! Der Holzeinsatz hinterlässt noble Spuren, wirkt aber nie dominant und

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(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE PERNOT BELICARD, PULIGNY-MONTRACHET NEU

konkurrenziert nicht mit Frucht und Terroir. Perfekt ausbalanciert am Gaumen – was für ein sinnliches Spiel aus Schmelz und Säure! Unwiderstehlicher Trinkfluss. Sehr präzise vinifiziert mit einem gewaltig langen Abgang. Ein beeindruckender Puligny-Montrachet. (pb)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Pernot Belicard:

2023 Bourgogne Côte d’Or (W) Gerstl 18/20 100% Chardonnay 2026 bis 2036 Art. 264166, 75cl CHF 26.– (ab 23.6.25 29.–) Erstaunlich frisch, klar und elegant. Sehr auf der zitrischen Seite und von einer sanften Mineralität. Schmelz und Säure im sehr schönen Zusammenspiel. Mit rund 2,6 ha ist das die grösste Produktion der Domaine. (pb) Reife Gelbfrucht, ganz auf der zarten Seite, feiner mineralischer Hintergrund, wirkt sehr edel. Schlanker, verspielter Gaumen, gute Säurestruktur, klassischer, eleganter Bourgogne, der zu 100% aus der Region Puligny stammt. Harmonischer, langanhaltender Nachhall. Ein sehr positiver erster Eindruck dieses Weinguts. (mg)

gerstl.ch/ belicard

2023 Meursault Village Vieilles Vignes (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2026 bis 2046 Ausbau 11–12 Monate in 20% neuen Fässern, der Rest in ein-, zwei- und dreijährigen Fässern.

Art. 264165, 75cl CHF 71.– (ab 23.6.25 79.–) Sinnlicher Duft mit einer zarten Reduktion und viel Frische. Einmal mehr ist hier der unwiderstehliche Charme von Meursault vorhanden. Sehr klar, mineralisch tiefgründig, mit herrlich würzigen Terroirnoten. Bereits im Auftakt harmonisch mit cremigem Schmelz, knackiger Säure und unbändiger Energie. Die Frucht wirkt noch zart und zeigt sich in der Jugend vor allem von der zitrischen Seite. Im Abgang kommt immer stärker die mineralische und würzige Seite zum Vorschein. Atemberaubend langes Finale mit vielen Rückaromen. Ein traumhafter Meursault. (pb) 2023 Puligny-Montrachet Composition Parcellaire (W) Gerstl 18+/20 100% Chardonnay 2026 bis 2044 Art. 264164, 75cl CHF 71.– (ab 23.6.25 79.–) Dieser Wein ist komponiert aus 8 verschiedenen Parzellen, alle mit über 50-jährigen Reben! Das Ziel von Philippe Pernot: Pures Terroir muss zum Ausdruck kommen (statt Holz- oder Röstaromen). Entsprechend ist der Neuholzanteil der ausschliesslich französischen Fässer nie höher als 20%.

Zeigt gegenüber dem Meursault etwas mehr Schmelz und einen Hauch mehr Frucht. Ebenfalls sehr klar und mineralisch, mit viel Energie und Zug. Imposantes mineralisches Finale mit unglaublicher Länge. (pb)

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

17

DOMAINE PERNOT BELICARD, PULIGNY-MONTRACHET NEU

116.–

2023 Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2026 bis 2046 Ausbau in 30–35% Neuholz; nur 1200 Flaschen produziert pro Jahr.

Art. 264163, 75cl CHF 116.– (ab 23.6.25 129.–) Champ Gain ist eine der höchsten Lagen in Puligny-Montrachet.

Trotz des Neuholzanteils zeigt der Wein nur einen sehr zarten Holzeinfluss und strahlt vor allem die herrlichen Terroiraromen aus. Frische und Mineralität strahlen mit sanften Fruchtaromen um die Wette. Ich bin immer wieder erstaunt, wie schlank und klar die Weissweine aus diesem Jahrgang daherkommen. Der Wein wirkt sehr spannungsgeladen und doch auch verführerisch harmonisch. (pb) 2023 Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2026 bis 2046 Art. 264167, 75cl CHF 116.– (ab 23.6.25 129.–) Die Lage befindet sich direkt an der Grenze zu Meursault über Les Combettes. Der Duft ist total auf der zarten Seite, dennoch intensiv, komplex und genial mineralisch. Ein himmlisches Finessenbündel, dieser Duft berührt das Herz. Am Gaumen wirkt er erstaunlich vollmundig, kraftvoller und fülliger, als der zarte Duft vermuten lässt. Das ist ein ziemlich wilder Kerl mit nicht zu unterschätzendem Potenzial. Am besten lassen Sie ihm etwas Zeit. (mg) 2023 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières (W) Gerstl 19+/20 100% Chardonnay 2026 bis 2050 Art. 264160, 75cl CHF 126.– (ab 23.6.25 140.–) «Les Folatières» ist die grösste 1er-Cru-Lage in Puligny-Montrachet, liegt auf der gleichen Höhe wie Chevalier-Montrachet, etwas weiter östlich gegen Meursault. Das dunkelgraue Etikett zeigt, dass der Wein aus zugekauften Trauben vinifiziert wird.

Der Wein stammt aus 5 verschiedenen Parzellen, alles alte Reben, die in den 1960er-Jahren gepflanzt wurden. Die Domaine hat die grössten Anteile von «Les Folatières». Da ist verschwenderische Vielfalt, betörende Düfte von ungeheurer Intensität. Das ist schon ganz grosses Kino, ein beeindruckendes Kraftbündel, aber sagenhaft schlank und hyperelegant. Eine die Sinne berauschende Köstlichkeit, feinste Frucht trifft auf feinste Mineralität, immense Brillanz und stattliche Länge. (mg)

18

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE PERNOT BELICARD, PULIGNY-MONTRACHET NEU

2023 Meursault Perrières 1er Cru Les Perrières Dessous (W) Gerstl 20/20 100% Chardonnay 2026 bis 2060 Art. 264161, 75cl CHF 178.20 (ab 23.6.25 198.–) Eigentlich sollte diese Lage auf «Grand Cru» hinaufgestuft werden. Philippe erklärt uns, dass aber nicht alle Parzellen das gleiche Niveau haben und dies aus diesem Grund noch nicht gemacht wurde. Für uns ist der Meursault Perrières auf jeden Fall eines der grössten Terroirs im Burgund.

Der Duft ist von eindrücklicher Intensität und Tiefe, wieder unglaublich raffiniert, das ist ein Merkmal dieser Domaine. Die Weine sind an Feinheit nicht zu überbieten. Das ist ganz einfach himmlisch, da ist Spiel drin, das lebt, der Wein berührt direkt das Herz. Das ist eine atemberaubende Weinschönheit, aber voller Spannung. Ein sinnliches Erlebnis, Burgund in Vollendung. (mg)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Pernot Belicard:

gerstl.ch/ belicard

2023 Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru (W) Gerstl 20/20 100% Chardonnay 2026 bis 2060 Art. 264157, 75cl CHF 648.– (ab 23.6.25 720.–) Auch diese Trauben stammen von Paul Pernot & Fils –aus zwei verschiedenen Parzellen der Lage Bienvenues Bâtard-Montrachet.

Herrliche und noble Reduktion, verbunden mit zitrischen und sehr zarten gelbfruchtigen Aromen. Im Duft einerseits zart, anderseits aber auch kraftvoll und tiefgründig. Mich erinnert der Stil ein wenig an Pierre Morey. Feine, würzige und mineralische Noten im Hintergrund, wiederum sehr tiefgründig. Am Gaumen wesentlich intensiver und kraftvoller als erwartet. Jetzt spürt und schmeckt man die enorme Substanz. Die Wärme des Jahrgangs 2023 ist zwar erkennbar, dank der raffinierten Säure ist aber auch eine enorme Frische vorhanden. Das ist fantastisch und absolut GrandCru-würdig. (pb)

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

648.–

19

Olivier Lamy

SAINT-AUBIN

78.–

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DOMAINE HUBERT LAMY: Einzigartige und langlebige Raritäten voller Frische und Mineralität.

Olivier Lamy zählt zweifellos zu den «Rising-Stars» der letzten Jahre. Seine enorm frischen, geradlinigen und lagerfähigen Weine aus Saint-Aubin werden mit verdienten Höchstnoten geadelt und sind äusserst begehrt. Dabei geht der innovative Winzer seit zwei Jahrzehnten seinen eigenen Weg: Dichtpflanzung von über 20’000 Rebstöcken pro Hektar, langer Ausbau auf der Hefe (bis zu 24 Monate) in alten, neutralen Holzfässern und besonders kontrollierte Verfahren bei der Abfüllung inklusive der Anwendung von DIAM 30 Korken.

Wir sind von seinen tiefgründigen Weinen, die jedes Burgunder-Herz höherschlagen lassen, geradezu verzaubert und freuen uns, Ihnen diese einzigartigen Trouvaillen anzubieten.

Der einzige Wermutstropfen: die Weine sind enorm rar und leider nur in absoluten Kleinstmengen verfügbar.

Ein Feuerwerk an Mineralität, Eleganz und Finesse.

2023 Saint-Aubin La Princée (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2028 bis 2045 Art. 264713, 75cl CHF 78.– Irgendwie ist dieser Duft total zart und dann doch wieder sagenhaft intensiv, erfrischend zitrisch, mineralisch. Alles andere als von der Sonne geprägt, was man von diesem Jahrgang erwarten könnte. Auch am Gaumen hat der Wein einen unglaublich kühlen Auftritt, eine himmlische Erfrischung. Ein Wein, der unter die Haut geht. Ein Feuerwerk an Mineralität, Eleganz und Finesse. (mg) 20

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DO M A I N E H U B E RT L A MY, S AINT AUB IN NE U

® 2022 Saint-Aubin La Princée (W) Gerstl 20/20 100% Chardonnay Art. 262441, 75cl CHF 78.–

2028 bis 2045

® 2022 Saint-Aubin Les Frionnes (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay Art. 262443, 75cl CHF 95.–

2028 bis 2045

® 2022 Saint-Aubin Derrière chez Edouard (W) Gerstl 20/20 100% Chardonnay 2030 bis 2060 Art. 262446, 75cl CHF 680.–

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Hubert Lamy:

gerstl.ch/ lamy

® 2022 Chassagne-Montrachet La Goujonne (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2058 Art. 262447, 75cl CHF 88.– ® 2021 La Goujonne (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir Art. 259917, 75cl CHF 88.–

2028 bis 2058

® 2019 Saint-Aubin En Remilly (W) Robert Parker 94/100 100% Chardonnay Art. 262449, 150cl CHF 435.–

Jetzt bis 2050

Olivier und Karin Lamy (W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

21

Didier Séguier, Kellermeister (M) mit Gerstl-Team

CHABLIS

26.10

DOMAINE WILLIAM FÈVRE: Der grosse Name für exzellente Chablis.

Didier Séguier (Kellermeister): «Zum Glück war der Austrieb nicht zu früh, in den letzten Apriltagen gab es starken Frost, da hatten die Reben glücklicherweise noch nicht ausgetrieben. Die Blüte Anfang Juni verlief gut. Das Wichtigste ist, den optimalen Erntezeitpunkt zu treffen, die Trauben müssen reif sein, aber nicht überreif.

Zum Glück sind unsere Parzellen breit verteilt, so ist der optimale Reifezeitpunkt je nach Lage sehr unterschiedlich.»

Chablis-Charme voller Frucht und Frische.

2023 Chablis Domaine (W) Gerstl 18/20 100% Chardonnay Jetzt bis 2038 Art. 264719, 75cl CHF 26.10 (ab 23.6.25 29.–) Aus einem sonnigen Jahrgang, entsprechend herrlich strahlt dieser Chablis mit viel Frucht und Frische aus dem Glas. Intensive Zitrusfrucht, mit toller Würze unterlegt. Eine Mineralität, die weit aus der Tiefe kommt. Der Duft ist klar und brillant mit herrlichem Glanz. Im Auftakt ein schöner Schmelz und eine knackige, druckvolle Säure, die dem Wein unglaublich viel Zug nach vorne verleiht. Zuerst noch auf der zitrischen Seite, im Abgang zeigen sich dann immer stärker die beeindruckende Mineralität und die betörende Terroirwürze. Ein Chablis mit viel Charme und Strahlkraft. (pb) 22

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE WILLIAM FÈVRE, CHABLIS

2023 Chablis Grand Cru Valmur (W) Gerstl 20/20 100% Chardonnay 2028 bis 2050 Art. 264724, 75cl CHF 99.– (ab 23.6.25 110.–) Hinter köstlicher Frucht und raffinierter Mineralität versteckt sich auch hier ein Hauch sinnlicher Spargelduft. Ich kann mich nicht erinnern, das hier jemals bemerkt zu haben, aber das ist wie eine kleine Zugabe zu dieser genialen Duftwolke. Ausserordentlich sanfter Auftakt für einen Chablis, dazu genau die richtige Dosis an erfrischender Säure. Es sind der sagenhafte, traumhaft weiche Schmelz und die fast spektakuläre Aromatik, die dem Wein seinen unwiderstehlichen Charme verleihen. Der fährt so richtig ein, das betört die Sinne, das berührt das Herz, das ist nichts weniger als Chablis in Vollendung. (mg)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine William Fèvre:

gerstl.ch/ fevre

2023 Chablis Grand Cru Les Preuses (W) Gerstl 20/20 100% Chardonnay 2028 bis 2055 Art. 264725, 75cl CHF 107.10 (ab 23.6.25 119.–) Herrliche zitrische und würzige Aromatik mit enormer Intensität und Strahlkraft. Alles wirkt total kraftvoll, gleichzeitig aber auch ungemein elegant und feingliedrig. Dieser Duft ist messerscharf, intensiv und extrem tiefgründig. Limette, Zitrone und Grapefruit, dazu herrliche florale Aromen. Was für eine Wucht am Gaumen! Die Säure setzt sich sofort mit viel Druck und Frische in Szene. Ein atemberaubendes Spiel zwischen Frucht und Mineralität. Ein beeindruckender Wein, der in keinem Moment laut wirkt. (pb) 2023 Chablis Grand Cru Les Clos (W) Gerstl 20/20 100% Chardonnay 2028 bis 2055 Art. 264728, 75cl CHF 125.10 (ab 23.6.25 139.–)

125.10

Der Les Clos zeigt mit seiner ausladenden zitrischen Aromatik am meisten Frucht. Auch die Mineralität und die würzigen Noten sind sehr kräftig und tiefgründig. Die elegante florale Ausprägung verstärkt die Strahlkraft noch zusätzlich. Was für ein sinnliches Parfum, das viel Glanz und Noblesse ausstrahlt. Auch hier steht die Finesse im Vordergrund. Am Gaumen begeistert er mit etwas mehr Schmelz, aber einer ebenso raffinierten und druckvollen Säure. Es scheint, als würde sich in diesem Wein alles vereinen. Auch die Länge ist mehr als beeindruckend. Noch Minuten später überzeugt er mit vielen fruchtigen, mineralischen und würzigen Rückaromen. Ein Hochgenuss mit verdienten 20/20 Punkten. (pb)

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

23

Dominique Gruhier (M) mit Gerstl-Team

EPINEUIL

23.40

DOMAINE DOMINIQUE GRUHIER: Traditions-Weingut seit über 800 Jahren.

1989 konnte der Vater von Dominique Gruhier, JeanPaul Gruhier, die Abtei von Petit Quincy übernehmen. 1990 übernahm Dominique 4,5 ha Weinberge und zog zu seinen Eltern nach Petit Quincy, wo er die Nebengebäude wieder als Weinkeller nutzbar machte. Im Laufe der Jahre erwarb er neue Weinberge, legte neue Parzellen an und setzte die Restaurierungsarbeiten an den Gebäuden fort. Die biologische Umstellung begann 2003, heute sind diese Weinberge schöner als je zuvor. Eine Analyse des Ökosystems ergab 2020, dass die Natur der Domaine überaus artenreich ist.

Dominique Gruhier: «Der Jahrgang war sehr generös, mit traumhaften Trauben, wir sind knapp an einem Frost vorbei geschrammt.

Ein heisses Jahr, aber nicht zu heiss, trotzdem waren die Trauben für kurze Zeit blockiert, was sich am Schluss als positiv herausstellte, denn die Trauben waren perfekt reif, aber nicht überreif. Es ist ein qualitativ überragender Jahrgang mit guter Menge.»

Donnerwetter, was für ein weisser Bourgogne!

2023 Bourgogne Tonnerre (W) Gerstl 18/20 100% Chardonnay Jetzt bis 2038 Art. 264733, 75cl CHF 23.40 (ab 23.6.25 26.–) Dominique Gruhier erzählt uns mit strahlenden Augen über den Jahrgang, und genauso präsentieren sich auch seine Weine. Mit ungeheurer Strahlkraft, betörender Frische und sinnlicher Frucht. Feinste Zitrusfrucht mit einem Hauch von gelber Frucht, schöne Terroirwürze und tiefgründige Mineralität. Die pure Energie am Gaumen dank der genialen Säure. Grandioser Gaumenfluss dank dem schönen Schmelz, der den Wein vom Auftakt bis ins Finale begleitet. (pb)

24

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE DOMINIQUE GRUHIER, EPINEUIL

2023 Petit Chablis (W) Gerstl 17+/20 100% Chardonnay 2026 bis 2030 Art. 264735, 75cl CHF 23.40 (ab 23.6.25 26.–) Raffinierte, verspielte Aromatik, geht schön in die Länge. Dieses GenussPreis-Verhältnis ist fast unschlagbar. (mg) 2023 Petit Chablis Sur les Clos (W) Gerstl 18+/20 100% Chardonnay 2026 bis 2038 Art. 264736, 75cl CHF 26.– (ab 23.6.25 29.–) Tolle Balance am Gaumen mit viel Frische und Saftigkeit im Auftakt. Dadurch werden die Aromen tänzerisch leicht über die Geschmacksknospen getragen. Was für eine Frischebombe! (pb)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Dominique Gruhier:

gerstl.ch/ gruhier

2023 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre (W) Gerstl 19+/20 100% Chardonnay 2026 bis 2046 Art. 264732, 75cl CHF 62.– (ab 23.6.25 69.–) Was für eine beeindruckende Strahlkraft und noble Aromatik im Glas!

Ein kristallklarer Duft voller Noblesse, aufgebaut auf der totalen Finesse.

Gleichzeitig mit schönem Schmelz, der die Aromen nobel über den Gaumen trägt. Ein Traum von einem Chablis. (pb) 2023 Bourgogne Epineuil LʼAme des Dannots (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2026 bis 2044 Art. 264739, 75cl CHF 32.40 (ab 23.6.25 36.–) Rotfruchtig geprägt mit viel reifer Himbeere und Erdbeere, dazu etwas Kirsche. Sehr nobles und harmonisches Mundgefühl, getragen von frischer Säure und feinen Tanninen. Das macht den Wein noch edler und eleganter. Sehr langer Abgang mit minutenlangem Nachhall. Grandios. (pb) 2023 Bourgogne Epineuil Cuvée Juliette (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2027 bis 2045 100% Ganztraubenvergärung Art. 264741, 75cl CHF 32.40 (ab 23.6.25 36.–)

32.40

Die Weine stammen von einer besonders guten Parzelle, die ganz natürlich an jedem Stock die gleiche, eher kleine Menge Trauben produziert. Das ist ein ganz edler, komplexer, tiefgründiger Duft – am Gaumen ein Gedicht, Pinot der Spitzenklasse. (mg)

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

25

DOMAINE DOMINIQUE GRUHIER, EPINEUIL Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Dominique Gruhier:

Jetzt lieferbar

2017 Grand Cuvée Pinot Noir dʼEdouard (Schaumwein, Blanc de Noirs) Gerstl 18/20 100% Pinot Noir Jetzt bis 2028 Extra nature Art. 259320, 75cl CHF 29.70 (ab 23.6.25 33.–) Nobler, warmherziger Duft nach gelben Pflaumen, roten Äpfeln und Aprikosen, dazu würziges Brioche und ein Hauch Brotkruste, erinnert etwas an einen Réserve-Blanc de Noirs aus der Champagne. Angenehm luftiger, mittelkräftiger Körper mit feinem Mousseux und feiner Säure, wirkt sehr stimmig und macht Lust auf den nächsten Schluck. Auch hier zeigen sich feine Apfel- und Steinobstaromen, etwas Teig und feine Röstaromen. Sehr harmonisches Finale mit trinkanimierender Saftigkeit. (mh)

gerstl.ch/ gruhier

Jetzt lieferbar

2018 Grand Cuvée Chardonnay (Schaumwein, Blanc de Blancs) Gerstl 18+/20 100% Chardonnay Jetzt bis 2032 Extra nature Art. 264024, 75cl CHF 31.50 (ab 23.6.25 35.–) Edles Chardonnay-Bouquet nach gelbem Apfel, Aprikosen, Blütenhonig, hellem Teig und Toast. Dazu kommen leicht kreidige und auch oxidative Nuancen, erinnert an einen Blanc de Blancs aus der Champagne. Samtiges, zartcremiges Mundgefühl mit feiner Perlage, vifem Säurenerv und kreidiger Struktur, wirkt immer elegant und besitzt auch ohne jegliche Süsse einen edlen Schmelz, das ist Chardonnay pur. Dazu kommen auch hier fruchtige Aromen die an Aprikosen, reife Äpfel und Quitten erinnern. Dazu leicht nussige Noten, etwas Brotrinde und Toast, die Balance aus hedonistischem Charakter und puristischer Frische ist hervorragend gelungen. Langer, frisch-herber Abgang mit Chardonnay-typischer Mineralität. Ein genialer Crémant und eine richtig gute Champagner-Alternative. (mh)

26.–

Jetzt lieferbar

Edler Crémant im Champagner-Stil – nobel, elegant und trinkfreudig.

Crémant de Bourgogne (Schaumwein, Crémant) Gerstl 18/20 Chardonnay, Pinot Noir Jetzt bis 2029 Extra brut über 24 Monate Flaschengärung, Dosage 3g/l.

Art. 262035, 75cl CHF 26.– (ab 23.6.25 29.–) Dieser Crémant ist die Visitenkarte von Dominique Gruhier. Streng selektioniertes Traubengut, langes Hefelager und moderate Dosage zeigen eindrucksvoll, dass Dominique auch bei den Schaumweinen einen sehr hohen Qualitätsanspruch besitzt und sie mit viel Charakter in die Flasche bringt.

Im Duft nobel mit toller Balance aus Frucht (Apfel, Zitrusnoten), floralen Anklängen und zarten Brioche- und Teigaromen vom Hefelager. Am Gaumen elegant, saftig und trinkfreudig, die Frucht tritt hier etwas in den Hintergrund und lässt den würzigen Nuancen mehr Raum. Die zarte Perlage sorgt für ein samtiges Mundgefühl und harmoniert sehr schön mit der zarten Gelbfrucht, den floralen Nuancen und den köstlichen Toastaromen.

Besitzt im langen Finale dank moderater Dosage eine tolle Frische und einen leicht herben Charakter. Ein edler Crémant im Champagner-Stil, macht richtig viel Spass. (mh)

26

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

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Die Gebrüder Sylvain und Laurent Pataille (links) mit Gerstl-Crew

MARSANNAYLA-CÔTE

64.80

Tipp

Die Pataille-Weine mit Jahrgang 2023 werden im Frühling 2026 geliefert.

DOMAINE SYLVAIN PATAILLE: Grandiose Terroirweine aus Marsannay.

Laurent Pataille: «Wir machten uns etwas Sorgen, dünne Weine zu ernten, das ist aber überhaupt nicht der Fall. Wir sind froh, eine gute Menge 23er zu haben; insbesondere jetzt, wo wir wissen, wie wenig 24er es gibt. Wir werden auch von der Situation profitieren und den 23ern einen etwas längeren Ausbau gönnen, was ihnen sehr gut tun wird. Über alles gesehen sind wir ausserordentlich zufrieden mit dem Jahrgang 2023. Wir machen Versuche: Den gleichen Rebberg bewirtschaften wir zur Hälfte mit dem Pferd und zur anderen Hälfte mit dem Traktor. Der Unterschied ist erstaunlich, schon im Keller ist der mit dem Pferd bewirtschaftete Teil einfacher zu handhaben, die Weine scheinen entspannter zu sein und die ganze Vinifikation verläuft entspannter. Die Weine schmecken auch anders, irgendwie offener, harmonischer. Es ist absolut faszinierend, das zu beobachten.»

Der Besondere unter allen königlichen Weinen von Sylvain Pataille.

2023 Marsannay rouge Clos du Roy (R) Gerstl 19+/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2060 Art. 264744, 75cl CHF 64.80 (ab 23.6.25 72.–) Die Weine von Sylvain Pataille sind alle königlich, aber dieser Clos du Roy ist schon nochmals etwas ganz Besonderes. Er strahlt die pure Feinheit aus, die es schafft, seine Intensität und den gewaltigen Tiefgang in ein nobles und elegantes Kleid zu verpacken.

Dadurch wirkt der Wein schon fast tänzerisch – dieser himmlische Duft zeigt die Typizität des Burgunds wunderschön.

Am Gaumen kommt seine Kraft mit einer herrlich ausbalancierten Struktur zur Geltung. Sie trägt die delikaten, fruchtigen und würzigen Aromen ins lange Finale, wo der Geschmack noch minutenlang verweilt. (pb)

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(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE SYLVAIN PATAILLE, MARSANNAY-LA-CÔTE

2023 Fleur de Pinot, Marsannay Rosé (Rosé) Gerstl 18+/20 100% Pinot Noir Jetzt bis 2034 Art. 264745, 75cl CHF 58.50 (ab 23.6.25 65.–) Wenn Max Gerstl von einem Rosé sagt, dass dieser richtig gut ist, dann will das wirklich etwas heissen. In der Tat ist dieser Rosé für mich einer der Besten, den ich kenne. Von der Typizität her ist er so, wie ein Rosé sein sollte – leicht und elegant. Aber dieser hier zeigt auch zarte Pinot-Düfte, die an einen wunderschönen Wein erinnern. Das hat Klasse. Am Gaumen zeigt er eine sehr feine und zarte Frucht, getragen von einer raffinierten Säure. Es ist eine herrliche Mischung aus würzigen und fruchtigen Aromen, die bis ins lange Finale getragen werden. (pb)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Sylvain Pataille:

gerstl.ch/ pataille

2023 Marsannay rouge (R) Gerstl 18+/20 100% Pinot Noir 2027 bis 2040 Art. 264746, 75cl CHF 49.50 (ab 23.6.25 55.–) Die Ganztraubenvergärung (70%) gibt dem Wein viel Frische, Würze und Struktur. Der Duft ist zauberhaft, bestückt mit einer Fülle aus roter Frucht.

Dahinter noble Kräuter und edle florale Aromen. Am Gaumen kommt seine kraftvolle Struktur sofort zur Geltung. Für den «einfachen» Marsannay ist das eine beeindruckende Qualität mit viel Substanz und Kraft. Dieser Wein kann ein tolles Alter erreichen. (pb) 2023 Marsannay rouge Longerois (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2050 Art. 264747, 75cl CHF 63.– (ab 23.6.25 70.–) Sehr ausdrucksstarke und perfekt gereifte Fruchtaromatik nach Erdbeere und Himbeere, dazu etwas Johannisbeere und Kirsche. Der Wein wird in rund 25% neuem Holz ausgebaut, es ist sehr, sehr gut integriert. Saftiger Auftakt mit einer köstlichen Extraktsüsse und sehr nobler Fruchtaromatik. Das ist Pinot pur, was hier den Gaumen verzückt. Zum Abgang hin wechselt der Wein immer mehr ins Würzige, was schlussendlich auch das Finale prägt. (pb)

144.–

2023 Marsannay lʼAncestrale (R) Gerstl 20+20 100% Pinot Noir 2030 bis 2060 Art. 264748, 75cl CHF 144.– (ab 23.6.25 160.–) Dieser Rebberg wird zu 100% mit dem Pferd bearbeitet, es sind verschiedene uralte Parzellen. Das ist schon im Duft ein kleines Monument, ein sinnliches Fruchtelixier, enorm konzentriert und reich, ohne dabei die Eleganz zu vergessen, da ist ein ganz viel Tiefgang drin. Am Gaumen ist die Konzentration enorm, ein die Sinne berauschendes Fruchtbündel, da sind aber auch edle Terroiraromen ohne Ende. Bei aller Kraft bleibt der Wein verspielt leichtfüssig, das ist einer der ganz grossen Weine des Burgunds, ohne Wenn und Aber. Und einer, der mit seinen sagenhaften Feinheiten die Seele berührt und so auch jede Bewertungsskala sprengt. (mg) (W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

29

Gerstl-Team auf Kostprobe bei Jérôme Galeyrand

GEVREYCHAMBERTIN

98.–

DOMAINE JÉRÔME GALEYRAND: Grossartige Weine, die ihr Terroir offenbaren.

Die Leidenschaft von Jérôme zum Wein entstand eher durch Zufall.

Er wusste nichts über Wein, als er in den 90er-Jahren ins Burgund kam. Doch nun gehört Jérôme zur Elite der Wein­produzenten.

Er hat auch bereits einen ersten Stern im Guide der besten Weine Frankreichs («La Revue du vin de France», Ausgabe 2021) erhalten.

Im Lauf der Jahre schuf Jérôme ein mehrere Hektaren grosses Weingut an der berühmten Côte de Nuits. Im Rebberg wird biologisch und biodynamisch gearbeitet. Jérôme produziert authentische Weine, die seine Handschrift tragen.

Jérôme Galeyrand: Es ist ein Jahr, an dem wir Freude sowohl an der Qualität als auch an der Quantität haben. Das ist etwas, was es in den letzten Jahren leider nur sehr selten gegeben hat. Es war nicht immer alles so einfach, wie man es aufgrund der Weine vermuten könnte. Aber wir haben in den vergangenen Jahren gelernt, auch mit schwierigen Situationen umzugehen.

Exzellenter «En Billard» voller Noblesse und Eleganz.

2023 Gevrey-Chambertin En Billard (R) Gerstl 19+/20 100% Pinot Noir 2027 bis 2048 15% Ganztraubenvergärung, Ausbau mit rund 20% Neuholzanteil.

Art. 264760, 75cl CHF 98.– (ab 23.6.25 109.–) Dieser Duft begeistert vom ersten Nasenkontakt an. Ein Hauch von Reduktion zusammen mit konzentrierter, reifer, rotbeeriger Frucht von Himbeere und Erdbeere. Wir hatten noch am Vortag einen Pinot Noir von einer sehr bekannten Domaine getrunken, die auf dem Markt zu sehr hohen Preisen gehandelt wird – dieser Wein hier ist absolut auf dem gleichen Niveau. Er strahlt die pure No-

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(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE JÉRÔME GALEYRAND, GEVREY-CHAMBERTIN

blesse und Eleganz aus und zeigt zudem viel Strahlkraft. Auch am Gaumen hohe Konzentration aus Frucht mit köstlicher Extraktsüsse. Trotz seiner Intensität verschafft ihm die Säure eine sehr schöne Balance. Die Aromen bleiben minutenlang am Gaumen und zeigen immer wieder herrliche Rückaromen. Was für ein Hochgenuss! (pb) 2023 Gevrey-Chambertin La Justice (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2055 Art. 264761, 75cl CHF 98.– (ab 23.6.25 109.–) Nebst feiner Frucht ist da ein raffinierter Hauch Reduktion, das bringt Tiefgang und betont die Mineralität, wirkt betont floral. Die Frucht steht eher im Hintergrund, zeigt sich aber wunderbar klar. Was ist das doch für eine himmlische Delikatesse, das ist sagenhaft feingliedrig, ein zartes Pflänzchen, dennoch kraftvoll, reich, konzentriert. Füllt den Gaumen mit himmlischen Aromen, ein Bijou von Wein. Das ist Burgund, wie man es sich schöner kaum vorstellen kann. Die Länge des Nachhalls spricht Bände. (mg)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Jérôme Galeyrand:

gerstl.ch/ galeyrand

2023 Gevrey-Chambertin En Croisette Vieilles Vignes (R) Gerstl 19+/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2050 Art. 264762, 75cl CHF 107.– (ab 23.6.25 119.–) Durch die etwas höhere Lage ist der Wein etwas frischer. Viel reife und konzentrierte rote Frucht, unterlegt von einer herrlichen Würze und floralen Noten. Was für ein reichhaltiges Bouquet mit einer wundervollen Balance. die einen magischen Pinot-Zauber über den Wein legt. Dieser Duft strahlt von ganz weit unten aus der Tiefe. Im Auftakt kommt seine enorme Konzentration sofort zur Geltung. Die saftige Säure und die cremig feinen Tannine verleihen dem Gevrey-Chambertin einen edlen Trinkfluss. Hier ist viel Substanz vorhanden, das merkt man auch aufgrund der Länge im Abgang. Purer Genuss vom ersten Nasenkontakt bis zum lang nachhallenden Finale. Grandios. (pb) 2023 Les Retraits Comblanchien Vieilles Vignes (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2060 Art. 264763, 75cl CHF 116.– (ab 23.6.25 129.–) Feinheit und Tiefgang vom «Les Retraits» sind einfach unvergleichlich.

Die Wärme und Reife des Jahrgangs zeigen sich eindrücklich in seiner fruchtigen Intensität. Noble Himbeere und Erdbeere werden von einem Hauch von Kirschen und Johannisbeeren begleitet. Sanfte Würze und blumige Aromen nach Rosen schweben überall herum. Gänsehaut-Moment am Gaumen – was für eine unbeschreibliche Delikatesse! Seine Noblesse überstrahlt alles, seine Intensität macht einen sprachlos. Dennoch ist alles wunderschön ausbalanciert und harmonisch am Gaumen. Saftig, frisch, fruchtig und mit einem delikat cremigen Trinkfluss. Noch Minuten später habe ich die herrliche Aromatik am Gaumen. Ein ganz grosser Wein. (pb) (W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

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Die Weine von Armand Rousseau werden im Frühjahr 2026 geliefert.

Cyrielle Rousseau mit Gerstl-Team

GEVREYCHAMBERTIN

DOMAINE ARMAND ROUSSEAU: Weine mit gigantischem Potential.

Max Gerstl: «Man tendiert bei der Fassprobe immer dazu, diese Weine zu unterschätzen, zumindest alle ausser den 3 grossen, die man degustiert (Clos St. Jacques, Clos de Bèze und Chambertin). Ich bin in der glücklichen Lage, viele Jahrgänge im Keller zu haben, vor allem vom Gevrey Villages und von den weniger teuren Grand Crus, von eben diesen Weinen, die man tendenziell bei der Fassprobe unterschätzt. Ich habe noch nie etwas Anderes erlebt, als dass diese bis zur Vollreife noch mächtig zugelegt haben. Bei diesen Weinen ist es besonders wichtig, dass man sie im Keller ausreifen lässt. Selbstverständlich sind auch Jungweine schon gut, auch wenn sie nur 70% ihres Potenzials zeigen, aber es wäre jammerschade, die restlichen 30% der Ungeduld zu opfern.»

Intensives und elegantes Parfum, perfekter und harmonischer Gaumen. ® 2023 Gevrey-Chambertin Clos du Château (R) Gerstl 18/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2055 Art. 264764, 75cl Preis auf Anfrage

max.

1 Flasche pro Person

Es ist der erste Wein auf der Domaine, den wir verkosten, ich bin gleich beim ersten Hineinschnuppern hin und weg. Was für ein Parfum, intensiv und gleichzeitig unbeschreiblich elegant.

Ein herrlicher Mix aus roter und schwarzer Frucht, mit herrlicher Frische unterlegt. Die pure Harmonie am Gaumen mit perfekter Struktur, gewaltiger Intensität und beeindruckender Länge. (pb) 32

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE ARMAND ROUSSEAU, GEVREY-CHAMBERTIN

® 2023 Gevrey-Chambertin (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2027 bis 2045 Art. 264765, 75cl Preis auf Anfrage

max.

1 Flasche pro Person

Schon dieser Gevrey-Chambertin Villages ist ein faszinierendes Gedicht, ein Duft von atemberaubender Schönheit. (mg) ® 2023 Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St-Jacques (R) Gerstl 19+/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2060 Art. 264766, 75cl Preis auf Anfrage

max.

1 Flasche pro Person

® 2023 Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos St. Jacques (R) Gerstl 19+/20 100% Pinot Noir 2029 bis 2060 Art. 264767, 75cl CHF xxx (ab 23.6.25 xxx)

max.

1 Flasche pro Person

® 2023 Gevrey-Chambertin 1er Cru Cazethier (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2050 Art. 264768, 75cl Preis auf Anfrage

max.

1 Flasche pro Person

® 2023 Charmes-Chambertin Grand Cru (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2030 bis 2070 Art. 264769, 75cl Preis auf Anfrage

max.

1 Flasche pro Person

® 2023 Clos de la Roche Grand Cru (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2030 bis 2070 Art. 264770, 75cl Preis auf Anfrage

max.

1 Flasche pro Person

® 2023 Clos des Ruchottes Chambertin Grand Cru (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2030 bis 2060 Art. 264771, 75cl Preis auf Anfrage

max.

1 Flasche pro Person

® 2023 Mazy-Chambertin Grand Cru (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2060 Art. 264772, 75cl Preis auf Anfrage

max.

1 Flasche pro Person

® 2023 Chambertin Clos de Bèze Grand Cru (R) Gerstl 20+/20 100% Pinot Noir 2030 bis 2080 Art. 264773, 75cl Preis auf Anfrage

max.

1 Flasche pro Person

® 2023 Chambertin Grand Cru (R) Gerstl 20+/20 100% Pinot Noir 2032 bis 2070 Art. 264774, 75cl Preis auf Anfrage

max.

1 Flasche pro Person

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

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Lise Mortet, Tochter von Thierry Mortet

GEVREYCHAMBERTIN

59.40

Thierry Mortet (r) mit Gerstl-Team

DOMAINE THIERRY MORTET: Immer besser, immer beliebter.

Die 1992 gegründete Domaine Thierry Mortet mit rund 7,3 Hektaren (6 ha für Rotwein, 1,3 ha für Weisswein) befindet sich im Zentrum von Gevrey-Chambertin. Das Weingut umfasst etwa 12 verschiedene Appellationen, mit dabei sind mehrere 1er Crus.

Die Philosophie der Domaine: Man will ein harmonisches Gleich­ gewicht zwischen dem Terroir, dem Potenzial der Reben und einer gesunden Entwicklung der Trauben erreichen, damit die Reife zum Zeitpunkt der Ernte optimal ist.

Das Weingut hat sich ganz dem Engagement für die verschiedenen Terroirs verschrieben. Es ist Thierry sehr wichtig, mit grossem Respekt gegenüber Mensch und Natur zu arbeiten. Hier entstehen unverwechselbare, reine und komplexe Weine.

Lise Mortet (Tochter von Thierry): «Es war ein überwiegend heisses Jahr, auch zum Beginn der Ernte war es nochmals richtig heiss. Der Behang war hoch, man musste etwas reduzieren, die Trauben waren sehr gesund, wir mussten wenig aussortieren. Auch die Konzentration war sehr gut, 2023 ist effektiv ein sehr guter Jahrgang.»

Richtig grosser Gevrey-Chambertin aus richtig grossem Jahr.

2023 Gevrey-Chambertin (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2027 bis 2045 Art. 264548, 75cl CHF 59.40 (ab 23.6.25 66.–) Ein köstliches Fruchtbündel, schwarze Frucht vom Feinsten, von Kirsche über Brombeere bis Cassis, intensiv, reich, konzentriert und doch in keiner Weise aufdringlich. Da sind auch wunderbare Terroiraromen im Spiel, ein Traum von Duft! Der Wein zeigt sich wunderbar saftig, köstlich süss und wunderbar frisch. Die Tannine sind traumhaft fein, das ist ganz einfach superlecker. Burgund, wie man es sich schöner nicht erträumen kann! 2023 ist ganz offensichtlich auch hier ein richtig grosses Jahr. (mg)

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(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE THIERRY MORTET, GEVREY-CHAMBERTIN

2023 Bourgogne Pinot Noir Côte d’Or rouge (R) Gerstl 18/20 100% Pinot Noir 2027 bis 2040 Art. 264547, 75cl CHF 31.50 (ab 23.6.25 35.–) Wir degustieren zum ersten Mal mit Lise Mortet, der Tochter von Thierry.

Sie ist sehr zufrieden mit dem Jahrgang 2023.

Cremiger, weicher Auftakt am Gaumen mit dichter Fruchtaromatik. Wunder­ schön ausbalanciert dank der erfrischenden und saftigen Säure. Dadurch bekommt der Wein auch eine delikate Eleganz, die ihn vom Auftakt bis ins Finale trägt. Dieser Bourgogne trägt die Sonne in sich. (pb)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Thierry Mortet:

gerstl.ch/ mortet

2023 Chambolle-Musigny (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2055 Art. 264551, 75cl CHF 67.50 (ab 23.6.25 75.–) Aromatisch druckvoll gleich im Auftakt. Hier kommt die Reife des Jahrgangs eindrücklich zur Geltung. Die raffinierte Säure verschafft ihm auch eine Leichtigkeit, die ihn über den Gaumen schweben lässt. Alles zusammen kombiniert ergibt die perfekte Balance und Harmonie. (pb) 2023 Gevrey-Chambertin Vigne Belles (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2026 bis 2050 Ausbau in 30% Neuholz, der Rest in ein- und mehrjährigen Barriques Art. 264549, 75cl CHF 72.– (ab 23.6.25 80.–) Traumhafter Gevrey-Chambertin-Duft. Der pure Genuss auch am Gaumen. Delikat süsser und fruchtiger Auftakt mit frischer Säure und harmonischen Tanninen. Was für ein nobler Trinkfluss. Der Wein ist derart gut ausbalanciert und harmonisch, dass man ihn gleich trinken könnte. (pb) 2023 Gevrey-Chambertin 1er Cu Clos Prieur (R) Gerstl 19+/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2055 Art. 264550, 75cl CHF 108.– (ab 23.6.25 120.–) Duftet eher zarter als der Gevrey Villages, aber immens komplex und sagenhaft tiefgründig. Das ist ein himmlischer Schnüffelwein. Auch am Gaumen ein Gedicht, feinste Frucht trifft auf tiefgründige Terroiraromen.

Zum Ausflippen schön, eine strahlende Weinschönheit. (mg) 2023 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Beaux Bruns (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2055 Art. 264552, 75cl CHF 108.– (ab 23.6.25 120.–) Dieser Duft geht unter die Haut, ein immens komplexes, hochkonzentriertes Finessenbündel, gleichzeitig ein ganz zartes, raffinertes Parfüm. Auch am Gaumen dominiert die Feinheit, das ist ein zartes Pflänzchen, aber sagenhaft aromatisch und extrem konzentriert.

Auf der Gaumenmitte öffnet er sich immer mehr, wird zu einem wahren Kraftpaket. Das ist ein echtes Phänomen, Kraft und Feinheit wechseln sich ab, ein Feuerwerk von Aromen im minutenlangen Nachhall. (mg) (W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

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Vincent Geantet

GEVREYCHAMBERTIN

153.–

DOMAINE GEANTET-PANSIOT: Wein-Bijoux aus bis zu knapp 120-jährigen Reben.

Den Kern der Anbauflächen bilden rund 12 ha sehr gut gelegene Parzellen in der Gemeinde Gevrey-Chambertin. Die ältesten Rebstöcke wurden 1903 in der Lage «En Champs» gepflanzt (noch heute stehen rund 80% davon im Ertrag!), aber auch die «Vieilles Vignes» verdienen ihren Namen mit einem Alter von 75 Jahren. Weitere Lagen bearbeitet Vincent in Fixin, Marsannay, Chambolle-Musigny und in der Appellation Bourgogne.

Vincent Geantet: «Es war ein sehr sonniges Jahr mit guten Mengen, wir konnten fast überall die maximale Menge ernten. Trotz des heissen Jahres konnten wir die Frische gut erhalten, die Weine haben gute Säuren und eine feine Rasse. Sie werden auch schon früh zugänglich sein, haben aber auch Substanz und Potenzial für ein langes Leben. Wichtig ist die ausgeprägte Balance.»

Hochgenuss aus Substanz und Kraft, tänzerisch leicht vorgetragen.

2023 Gevrey Chambertin 1er Cru Le Poissenot (R) Gerstl 19+/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2060 Art. 264058, 75cl CHF 153.– (ab 23.6.25 170.–) Immer einer meiner Lieblingsweine, auch in diesem Jahr strahlt er mit viel Eleganz und Feinheit aus dem Glas. Alles ist am richtigen Platz, ohne je aufdringlich oder übertrieben zu wirken. Der Duft wirkt so tänzerisch leicht, hat aber gleichzeitig viel Tiefgang.

Kombiniert mit seiner noblen Struktur zeigt der Le Poissenot einen bezaubernden Trinkfluss. Dadurch wirkt der Wein zwar leichtfüssig, aber seine Substanz und Kraft kommen im langen Abgang zur Geltung, wo er nochmals seine würzige Seite zeigt. Das ist purer Hochgenuss. (pb)

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(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE GEANTET-PANSIOT, GEVREY-CHAMBERTIN

2023 Bourgogne Pinot Fin (R) Gerstl 18/20 100% Pinot Noir 2026 bis 2040 Art. 264063, 75cl CHF 39.60 (ab 23.6.25 44.–) Ausbau in rund 30% neuem Holz. Ein zauberhafter Pinot-Duft mit herrlicher Kirschenfrucht und ungeheurer Strahlkraft. Ein Jahrgang, der schon im jungen Stadium sehr viel Freude und Trinkgenuss bereitet, gleichzeitig aber sicher ein gutes Alterungspotenzial hat. (pb) 2023 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2050 Art. 264060, 75cl CHF 85.50 (ab 23.6.25 95.–)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine GeantetPansiot:

gerstl.ch/ geantet-pansiot

55- bis 88-jährige Reben verleihen dem Wein einen ungeheuren Tiefgang und viel Ausdruckskraft. Am Gaumen fällt sofort die enorme Substanz auf, Kraft und Dichte werden von einer frischen und saftigen Säure begleitet. Auch die Tanninstruktur wirkt etwas kräftiger, wenn auch immer noch sehr fein und harmonisch. Ein gewaltiger Gevrey-Chambertin, der für Gänsehaut-Momente sorgt. (pb) 2023 Chambolle-Musigny Vieilles Vignes (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2055 Art. 264061, 75cl CHF 103.50 (ab 23.6.25 115.–) Eine leichtfüssige Delikatesse am Gaumen, da ist aber auch einiges an Kraft und Fülle, geniale Extraktsüsse, feine Rasse. Da sind auch Saft und Schmelz ohne Ende, das ist pures Trinkvergnügen, der Wein berührt mit seinem unbändigen Charme, einfach genial. (mg) 2023 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes (R) Gerstl 19+/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2055 Art. 264062, 75cl CHF 166.50 (ab 23.6.25 185.–) 2023 Charmes-Chambertin Grand Cru (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2030 bis 2060 Art. 264057, 75cl CHF 252.– (ab 23.6.25 280.–) Alles ist aus einem Guss, die Komplexität ist enorm, der Wein schmilzt wie Butter auf der Zunge, da ist ein zutiefst berührendes Aromaspiel, ein Genie von Wein. (mg)

103.50

2023 Gevrey-Chambertin en Champs (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2029 bis 2055 Art. 264059, 75cl CHF 103.50 (ab 23.6.25 115.–) Auch der kommt wieder so herrlich aus der Tiefe, begeistert mit Fülle und Komplexität, was ist das doch für ein genialer Duft! Das ist unglaublich raffiniert, das ist ein himmlischer Schnüffelwein. Der Wein singt, der berührt direkt das Herz. (mg) (W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

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Chantal Tortochot

GEVREYCHAMBERTIN

71.–

DOMAINE TORTOCHOT: Die ideale Verbindung von Tradition und Innovation.

Auf der Domaine Tortochot werden Anbau und Vinifikation mit grösstem Respekt vor den burgundischen Traditionen durchgeführt. Mit niedrigen Rebstöcken und hoher Pflanzdichte (10’000 Rebstöcke/ha). Der Rebschnitt ist einer der wichtigsten Arbeits­schritte, er bestimmt den zukünftigen Ertrag.

Chantal Tortochot: «Es war letztlich ein klassisches Jahr, wir hatten glücklicherweise keinen Frost, es gab viele heisse Perioden, aber immer genügend Wasser. So hatten wir auch mengenmässig ein sehr gutes Jahr. Glücklicherweise! Weil 2024 haben wir lediglich 30% einer Normalernte. Das ist meines Wissens die kleinste Ernte seit eh und je.»

Unwiderstehlicher Gevrey-Chambertin aus 40-jährigen Reben.

2023 Gevrey-Chambertin Vielles Vignes (R) Gerstl 18+/20 100% Pinot Noir 2026 bis 2044 Art. 264394, 75cl CHF 71.– (ab 23.6.25 79.–) Dies ist eine Assemblage aus 14 verschiedenen Parzellen von Gevrey-Chambertin, die Reben haben alle ein durchschnittliches Alter von 40 Jahren. Der Duft zeigt, dass hier enorm viel Kraft und Substanz vorhanden ist. Herrliche rote Frucht mit Himbeere und Erdbeere, etwas Johannisbeere und einem Hauch Kirsche. Ein herrlicher Gevrey-Chambertin, der so richtig aus dem Glas strahlt. Sehr harmonischer Auftakt mit köstlicher Extraktsüsse und einer überwältigenden Fruchtfülle. Wunderschön ausbalanciert mit saftiger, frischer Säure und zarten, weichen Tanninen. Der Wein schafft ein äusserst genüssliches Gaumengefühl und hat entsprechend einen unwiderstehlichen Trinkfluss. Herrliches und langanhaltendes Finale. (pb)

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(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE TORTOCHOT, GEVREY-CHAMBERTIN

2023 Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St-Jacques (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2027 bis 2050 Art. 264395, 75cl CHF 121.50 (ab 23.6.25 135.–) Dieser 1er Cru zeigt sich sehr stark von der rotbeerigen Seite, mit viel Himbeeren und Erdbeeren. Ein Duft zum Verlieben. Sehr präzise und klar mit unglaublicher Strahlkraft. Man riecht hier die Sonne, die die Trauben perfekt reifen liess. Auch ein Hauch von würzigen und floralen Aromen schweben mit. Sehr cremig und weich am Gaumen, mit schönem Schmelz unterlegt. Zeigt eine herrliche Extraktsüsse, wodurch die Fruchtaromen noch expressiver erscheinen. Perfekt ausbalanciert ist er bereits in einem trinkfreudigen Stadium, obwohl ihm sicher das eine oder andere Jahr der Reifung guttut. Zum Finale hin wird es immer würziger und am Schluss sogar leicht pfefferig. Ein genialer Gevrey-Chambertin mit viel Noblesse. (pb)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Tortochot:

gerstl.ch/ tortochot

2023 Charmes-Chambertin Grand Cru (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2060 Art. 264396, 75cl CHF 207.– (ab 23.6.25 230.–) Ein Grand Cru, der mit seiner Klasse und seinem Glanz begeistert. Der Auftakt zeigt ebenfalls die pure Harmonie mit einem Schwall aus faszinierender Frucht, saftiger Säure und herrlicher Kräuteraromatik. Man spürt das Tanningerüst, aber es ist so fein, dass es die Cremigkeit des Weines noch mehr unterstützt und nie störend wird. Die unbändige Kraft in diesem Wein präsentiert sich überaus edel und finessenreich. (pb) 2023 Mazis Chambertin Grand Cru (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2030 bis 2060 Art. 264398, 75cl CHF 297.– (ab 23.6.25 330.–) Das ist sinnliches Parfüm, zart, filigran, aber unglaublich vielschichtig. Ein Duft, der unter die Haut geht. Dieser so zarte Duft zeigt Strahlkraft ohne Ende, edle Finessen, einfach Hochgenuss. Überraschend kraftvoller, reicher Auftakt, das ist ein Mund voll Wein, ein richtiges Kraftbündel, gleichzeitig ist das die pure Eleganz, der Wein hat eine traumhaft schlanke Figur.

Das ist ein aromatisches Feuerwerk, ganz grosses Kino! Eine die Sinne berauschende Weinschönheit. (mg)

360.–

2023 Chambertin Grand Cru (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2030 bis 2080 Art. 264397, 75cl CHF 360.– (ab 23.6.25 400.–) Dieser Grand Cru scheint davon zu schweben. Intensität und Substanz beeindrucken im Auftakt zutiefst. Was für eine aromatische Wucht, die den ganzen Gaumen in Beschlag nimmt! Die raffinierte Säure schafft es, dass alles sehr schön ausbalanciert und harmonisch ist. Die Länge ist atemberaubend und das Finale will nicht enden. Noch Minuten später hat man diese herrliche Aromatik am Gaumen. (pb) (W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

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Jacques Devauges, Gutsleiter

MOREYST-DENIS

540.50

DOMAINE DES LAMBRAYS: Eine neue Dimension Clos des Lambrays.

Jacques de Vauges (Gutsleiter): «Es war ein gutes Jahr, auch wenn es viele verschiedene Perioden gab. Wir mussten mehrfach unsere Strategie ändern, es war wichtig, sehr präzis zu arbeiten und flexibel zu sein, was das Datum der Ernte betrifft und vor allem auch, was die Erntemenge betrifft. Wir haben ziemlich viel ausgedünnt und waren die Einzigen in der Region, die keine Mengenerhöhung beantragt haben. 41hl/ha waren für uns ideal.»

Pirmin Bilger: «Ein Wein, der nicht von dieser Welt ist und alle Grenzen sprengt.» ® 2023 Clos des Lambrays Grand Cru (R) Gerstl 20+/20 100% Pinot Noir 2030 bis 2080 Art. 264372, 75cl CHF 540.50 Die Degustation der verschiedenen Parzellen des Clos des Lambrays 2023 hat uns tief beeindruckt und begeistert. Faszinierend, wie unterschiedlich die wenige Meter voneinander liegenden Teilstücke duften und schmecken.

Mikroparzelle Plante Bas: Was für eine expressive Nase, die Weine sind hochkonzentriert und strahlen dennoch enorm viel Frische und noble Würzigkeit aus. Dieser tänzerisch leichte und blumige Duft zaubert einem sofort eine Gänsehaut über den ganzen Körper.

80 Curées Bas: Etwas stärker auf der roten Frucht zeigt sich diese Parzelle. Auch wieder enorm strahlend und von der Sonne verwöhnt. Gewaltig konzentrierte Frucht, unterlegt von einem schönen Rosenduft. Eine tiefgründige Würze strahlt die Kraft dieses Weines aus. Dank der Frische zeigt er eine enorme Eleganz.

Cerisier: Die Parzelle hat nur 25cm rote Erdauflage und liegt auf Kalkstein. Hier kommen sehr viel Frische und Frucht zum Vorschein, auch mineralische Anflüge sind zu erkennen. Wirkt auch am Gaumen ungemein elegant und leichtfüssig, trotzdem mit viel Druck und Kraft. Das Tanningerüst ist etwas prägender, aber cremig und zart.

40

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE DES LAMBRAYS, MOREY-SAINT-DENIS

80 ouvrées milieu: Das Herzstück der Grand-Cru-Lage und genau in der Mitte zwischen den Grand-Cru-Lagen Clos de Tart und Clos Saint Denis.

Vielleicht kann man hier auch vom Kernstück dieses aussergewöhnlichen Weines sprechen. Hier wirkt alles unglaublich harmonisch, in sich ruhend.

Es strahlt etwas mehr rote Frucht aus dem Glas, begleitet von einer noblen Würze. Voller Energie und Saftigkeit, geprägt von einer raffinierten Säure und mit atemberaubender Kraft ausgestattet. Jacques spricht immer wieder vom gewaltigen Fond, der dieser Jahrgang in sich birgt.

80 ouvrées haut: Dies ist die höchste und auch kühlste Lage. Zwischen dieser und der untersten liegen 5 Tage Differenz und 60 Meter Höhenunterschied. Gleich zu Beginn viel Kirschenfrucht mit einem kühlen Hintergrund.

Aber auch viel Reife und Sonne strahlen aus dem Glas. Zeigt etwas mehr Extraktsüsse, zugleich aber auch viele Kräuter und Gewürzaromen.

Die finale Cuvée: Zum Schluss verkosten wir die finale Cuvée, die sich aus 11 verschiedenen Teilparzellen zusammensetzt. Dieser Duft! Ich glaube, man kann ihm nicht mit Worten gerecht werden, man ist einfach nur glücklich, wenn man ihn erleben darf. Für mich ein sogenannter "Nasenwein". Der hat eine Ausdruckskraft, eine Strahlkraft – unglaublich! Das sind viele kleine und grosse Glücksmomente, die mich im gleichen Augenblick überströmen.

Was für eine Komplexität in diesem Wein mit viel roter und schwarzer Frucht.

Kirsche, Brombeere, Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere, noble Kräuter und Gewürze, dazu der edle Duft von Rosen. Das ist purer Hedonismus, aber mit einer unübertrefflichen Eleganz und Noblesse. Am Gaumen Kraft, Konzentration und die pure Harmonie. Dieser Wein scheint über die Geschmacksknospen zu fliegen. Gänsehaut ohne Ende. Wir kommen gar nicht mehr aus dem Schwärmen heraus. Auch die Länge und die anhaltende Intensität sind atemberaubend. Ein Wein, der nicht von dieser Welt ist und alle Grenzen sprengt. (pb) Max Gerstl: «Diese Assemblage stellt alles in den Schatten.»

Wir probieren zuerst wie immer die verschiedenen Parzellen, jede einzelne für sich ist ein einzigartiges Gaumenerlebnis, jede könnte man durchaus auch als Clos des Lambrays akzeptieren, jede einzelne ist qualitativ auf einem absoluten Top-Niveau, aber jede – und sei sie nur 10m von der andern entfernt – hat ihren eigenen Charakter. Man hat das Gefühl, total verschiedene Weine zu probieren, auch in Bezug auf die Struktur, nicht nur wegen der Aromatik. Vielleicht der eindrücklichste, präziseste und auch konzentrierteste Wein ist das Herzstück, in der Mitte des Clos. Das ist im Moment der Wein, der alles überragt. Effektiv ist es so: Wenn es wie bei den meisten Grand Crus verschiedene Besitzer gäbe, könnte jeder einen ganz grossen Wein in die Flasche bringen. Aber die Assemblage all dessen, was wir jetzt probiert haben, stellt alles in den Schatten. Das ist ganz einfach nochmals eine andere Dimension, das ist deutlich komplexer als alles, was wir vorher probiert hatten. Deutlich raffinierter auch, nicht konzentrierter, das braucht es auch nicht, aber in Sachen Aromatik ist das die absolute Vollendung. Die Fülle der Aromen, die vollendete Harmonie. Wem dieser Wein keine Gänsehaut beschert, ist fast etwas zu bedauern. Es macht gar keinen Sinn, all die Qualitäten benennen zu wollen, man muss einfach fühlen, was da abgeht, es spottet jeder Beschreibung. (mg) (W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine des Lambrays:

gerstl.ch/ lambrays

Die Parzellen von Clos des Lambrays

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Jean-Luc Pépin, Gutsleiter (r) mit Gerstl-Team

CHAMBOLLEMUSIGNY

249.–

DOMAINE COMTE GEORGES DE VOGÜÉ: Die unbestrittenen Meister des Musigny.

Dieses historische Weingut zählt seit einigen Jahren wieder zu den allerfeinsten Erzeugern. Die langlebigen Weine sind eine kraftvolle Interpretation Chambolles und verlangen viel Geduld.

Die Philosophie der Domaine lässt sich am einfachsten mit folgendem Spruch erklären: «Verbindung zwischen Mensch und Natur», sodass das Heimatgefühl durch die Weine zum Ausdruck kommen kann. Die lehm- und kalkhaltigen Böden, die von zahlreichem Kieselgestein durchsetzt sind, üben einen grossen Einfluss auf die elegante Struktur und die vollendete Finesse der Weine von Chambolle und ihren aromatischen Geschmack aus, der im Burgund einzigartig ist!

Grandiose 19 Punkte für den «kleinen» Chambolle-Musigny. ® 2023 Chambolle-Musigny Village (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2050 Art. 264116, 75cl CHF 249.– Wir starten mit dem «kleinen» Chambolle-Musigny und schon hier duftet es traumhaft schön aus dem Glas. Intensiv und harmonisch mit einem äusserst delikaten Mix aus schwarzer und roter Frucht. Wie meistens steht die Kirschenfrucht im Vordergrund, sie wird von einer zarten, tiefgründigen Würze unterstützt.

Dunkle Rosen im Hintergrund verleihen dem Wein einen ganz besonderen Glanz. Sanfter und zarter Auftakt, steigert sich nach und nach. Konzentrierte Frucht plus delikate Säure ergibt einen unvergleichlichen Trinkfluss. Das seidig feine Tanningerüst verschafft dem Chambolle-Musigny einen äusserst cremigen und weichen Trinkfluss. Langer Abgang mit minutenlangem Finale und herrlichen Rückaromen. (pb) 42

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE COMTES DE VOGÜÉ, CHAMBOLLE-MUSIGNY

® 2023 Chambolle-Musigny 1er Cru (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2030 bis 2055 Art. 264115, 75cl CHF 399.– Es ist nur noch eine ganz kleine Parzelle mit Reben, die weniger als 25 Jahre alt sind, diese sind auch schon 16 Jahre alt, somit wird es diesen Wein in einigen Jahren gar nicht mehr geben. Eigentlich schade, denn hier haben wir einen richtigen Musigny zu einem zahlbaren Preis. Der Wein zeigt sich denn auch um einiges konzentrierter und komplexer als der Chambolle Villages. Da ist eine geballte Ladung betörender Finessen, alles ist messerscharf mit vollendeter Präzision. Das ist zweifellos ein 20-Punkte-Erlebnis. Das ist ganz einfach Burgund in Vollendung, ein absoluter Traumwein. (mg) ® 2023 Bonnes-Mares Grand Cru (R) Gerstl 20+/20 100% Pinot Noir Art. 264113, 75cl CHF 649.–

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Comte Georges de Vogüé:

gerstl.ch/ vogue

2032 bis 2070

Das ist wie immer der tiefgründigste Wein von Vogüé. Der Duft berührt die Seele, diese sagenhaften Terroiraromen kann man nur staunend bewundern.

Traumhaft süsses Extrakt trifft auf frische Frucht ohne Ende, das ist ein die Sinne berauschendes Weinerlebnis. Jedes einzelne der 1000 Aromen ist nur ganz zart angetönt, vereinigt sich zu einem unbeschreiblichen Aromaspektakel. Das ist so ein Wein, der mit Worten kaum adäquat beschrieben werden kann. Man kann seine Grösse mit dem Verstand auch nicht erfassen, aber man kann sie in Nase und Gaumen fühlen. (mg) ® 2023 Musigny Grand Cru Vieilles Vignes (R) Gerstl 20+/20 100% Pinot Noir 2032 bis 2080 Art. 264111, 75cl CHF 849.– Art. 264112, 150cl CHF 1703.–

849.–

Das ist ein absoluter Gänsehaut-Wein! Himmlischer Duft, perfekt bis ins letzte Detail. Der Jahrgang 2023 lässt den Musigny auch am Gaumen schon sehr trinkfreudig und harmonisch erscheinen. Mit superfeinen Tanninen und einer energiebeladenen Säure, die dem Wein Frische und Lebendigkeit einhaucht. Dieser Grand Cru, der einmal mehr seinem Namen alle Ehre macht, hat eine kaum zu fassende Länge. Ein grandioser Überwein dem man mit Worten kaum gerecht werden kann. (pb) ® 2023 Musigny Blanc Grand Cru (w) 100% Chardonnay Art. 264110, 75cl CHF 849.–

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

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Etienne Julien

CÔTE-DE-NUITS

67.50

DOMAINE GÉRARD JULIEN ET FILS: Spitzenqualität in 5. Generation.

Etienne ist mit einer ausgeprägten Liebe zu Weinbergen und grossen Weinen aufgewachsen. Total bewirtschaftet er 10 ha Rebland, von Aloxe Corton im Süden bis zu Echezeaux im Norden. Das Herzstück der Produktion befindet sich in den Côtede-Nuits-Dörfern Comblanchien und Nuits-Saint-Georges, das sind 7 ha, alles Pinot Noir. Die Rotweine gären in Betonbottichen, sämtliche Stiele werden entfernt. Danach reifen sie für 12 oder 14 Monate in Eichenfässern aus französischem Holz.

Beim sehr grosszügigen Jahrgang 2023 war die Herausforderung, dass man nicht zu viel produzierte. Rund 20% der Ernte haben nicht dem Qualitätsanspruch der Domaine entsprochen und wurden nicht verwendet. Etienne Julien ist glücklich mit der Qualität und der Quantität.

Nuits-St-Georges der Extraklasse mit Tiefgang und Komplexität.

2023 Nuits-St-Georges (R) Gerstl 18+/20 100% Pinot Noir 2026 bis 2044 Art. 264522, 75cl CHF 67.50 (ab 23.6.25 75.–) Die Nuits-St-Georges-Weine von Etienne Julien sind Extraklasse, strahlend und elegant zugleich. Reife und Wärme verbinden sich mit einem kühlen, würzigen Hintergrund. Der Wein zeigt viel Tiefgang und Komplexität. Schwarze Frucht mit einem Hauch von rotbeerigen Nuancen, viele Kräuter und zarte Floralität. Saftiger und aromatisch intensiver Auftakt mit einer Fülle aus Frucht und köstlicher Extraktsüsse. Die Säure bildet den idealen Gegenpart und verschafft dem Wein eine delikate Balance. Die Tannine verleihen dem Wein das ideale Rückgrat und eine herrliche Cremigkeit. Würziges und langhaltendes Finale. (pb)

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(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE GÉRARD JULIEN ET FILS, CÔTE-DE-NUITS

2023 Nuits-St-Georges Aux St-Julien (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2027 bis 2050 Art. 264777, 75cl CHF 85.50 (ab 23.6.25 95.–) Das ist es, was das Burgund so faszinierend macht: Diesen Wein muss man mit dem Herzen riechen, sich von diesem Duft verwöhnen zu lassen, ist ein unbeschreibliches Erlebnis. Die Zeit steht still und man vergisst alles um sich herum. Das gleiche Spiel am Gaumen: Das ist einfach purer Hochgenuss, ein Stück einzigartige Natur, da ist richtig Energie drin, prickelnde Erotik, dieses sinnliche Fruchtelixier berührt die Seele. (mg) 2023 Nuits-St-Georges 1er Cru Les Bousselots (R) Gerstl 19+/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2056 Art. 264526, 75cl CHF 98.– (ab 23.6.25 108.–)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Gérard Julien et Fils:

gerstl.ch/ gerard-julien

Nuits-St-Georges mit noch mehr Tiefgang und Substanz. Die Aromatik wirkt fast etwas zarter, aber je länger man am Glas riecht, umso mehr erkennt man die Komplexität. Kühler, einnehmender Tiefgang mit viel Terroirwürze. Gleichzeitig strahlt die Sonne des Jahrgangs mit geballter, reifer Fruchtaromatik aus dem Glas. Unglaubliche Energie entlädt am Gaumen. Ein Fruchtschwall, getragen von druckvoller Säure, überströmt die Sinne. Trotz seiner geballten Intensität wirkt der Wein sehr harmonisch und begeistert schon jetzt mit viel Trinkfreude. Sicher einer der Nuits-St-Georges 1er Cru mit bestem Genuss-Preis-Verhältnis. (pb) 2023 Echézeaux Grand Cru (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2055 Art. 264524, 75cl CHF 242.– (ab 23.6.25 269.–) Jetzt wird es richtig gross! Man muss nur ganz kurz die Nase an dieses Glas halten und es ist klar, dass ein ganz edles Getränk drin ist. An Feinheit nicht zu überbieten, aber auch nicht an Konzentration und Vielfalt. Bestätigung am Gaumen: Der Wein ist so zart, dass man ihn kaum spürt, aber der Gaumen ist beinahe überfüllt mit himmlischen Aromen. Der Wein singt, da ist Spiel drin, ein göttlicher Echézeaux. (mg)

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

242.–

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Etienne Grivot

Tochter Mathilde und Gerstl-Team

VOSNEROMANÉE

DOMAINE JEAN GRIVOT: Direkter Nachbar von Romanée Conti, sehr begehrt.

405.–

Wir sind sehr stolz, dass wir dieses renommierte Weingut – ein direkter Nachbar der weltberühmten Domaine de la Romanée Conti – seit dem Jahrgang 2014 in unserem Sortiment führen dürfen. Diese kleine 15-Hektar-Domaine mitten in Vosne-Romanée besitzt so ziemlich die besten Premier-Cru- und Grand Cru-Lagen. Von Suchot Vosne-Romanée über Beaumont, Echezeaux bis Richebourg ist alles vorhanden. Aber auch der normale Vosne-Romanée ist schon grosses Kino.

Die Weine der Domaine Jean Grivot sind gesuchte Raritäten. Sie werden von allen Weinkritikern jeweils sehr hoch bewertet – zum Teil höher als die vielen anderen und wesentlich teureren Vertreter aus dem Burgund.

Etienne Grivot: «2022 haben wir endlich wieder einmal eine schöne Menge, das ist ein idealer Jahrgang für den Markt. Diese Weine werden sicher gut aufgenommen. Man kann sie schon relativ früh trinken, sie verfügen aber auch über ein gutes Alterungspotenzial.»

Gänsehautwein mit Duft-Faszination, Aroma-Explosion und 20/20 Punkten. ® 2022 Clos de Vougeot Grand Cru (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2060 Art. 264407, 75cl CHF 405.– (ab 23.6.25 450.–) Ich überlege, ob es eine Steigerung für das Wort «raffiniert» gibt, es fällt mir aber keines ein. Das ist so sagenhaft zart, dass man dem Duft die volle Aufmerksamkeit schenken muss, um die immense Vielfalt zu erfassen. Erst am Gaumen zeigt er seine ganze Kraft, da geht die Post ab. Auch wenn er eher leise beginnt, ganz schnell steigert er sich in eine wahre Aroma-Explosion! Der Gaumen ist

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(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE JEAN GRIVOT, VOSNE-ROMANÉE

übervoll mit himmlischen Aromen, das wärmt das Herz, das betört die Sinne, ein sprichwörtlicher Gänsehautwein. (mg) ® 2022 Bourgogne Pinot Noir (R) Gerstl 18+/20 100% Pinot Noir 2026 bis 2048 Art. 264399, 75cl CHF 49.50 (ab 23.6.25 55.–) ® 2022 Vosne-Romanée (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2026 bis 2055 Art. 264400, 75cl CHF 88.– (ab 23.6.25 98.–)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Jean Grivot:

gerstl.ch/ grivot

Was ist das doch für ein köstlicher Wein, eindrücklich präzis, mit vib­ rierender mineralischer Tiefe. Das ist ein liebenswerter Kumpel und gleichzeitig ein strahlendes Juwel von vollendeter Schönheit. (mg) ® 2022 Chambolle-Musigny La Combe dʼOrveau Villages (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2026 bis 2060 Art. 264406, 75cl CHF 108.– (ab 23.6.25 120.–) Das ist eine eindrückliche Duftwolke. Eher leiser Auftritt am Gaumen, ein Filigrantänzer, überaus zartgliedrig und raffiniert. (mg) ® 2022 Nuits-St-Georges Les Charmois (R) Gerstl 18+/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2050 Art. 264403, 75cl CHF 80.– (ab 23.6.25 89.–) ® 2022 Nuits-St-Georges 1er Cru Les Pruliers (R) Gerstl 19+/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2056 Art. 264404, 75cl CHF 170.– (ab 23.6.25 189.–) ® 2022 Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2027 bis 2060 Art. 264401, 75cl CHF 170.– (ab 23.6.25 189.–) ® 2022 Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2060 Art. 264402, 75cl CHF 269.– (ab 23.6.25 299.–) ® 2022 Echézeaux Grand Cru (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2030 bis 2070 Art. 264408, 75cl CHF 495.– (ab 23.6.25 550.–) ® 2022 Richebourg Grand Cru (R) Gerstl 20+/20 100% Pinot Noir Art. 264409, 75cl CHF 1590.–

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

2028 bis 2080

max.

1 Flaschen pro Person

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Die Brüder Olivier und Guillaume Boigey

VOSNE-ROMANÉE

62.–

DOMAINE BOIGEY FRÈRES: Aufstrebendes Bijoux-Weingut.

Erst im Jahr 2019 begannen die beiden Brüder, die Trauben aus den eigenen Reben zu vinifizieren. 3,15 ha beträgt die gesamte Rebfläche. Von den verschiedenen Lagen besitzen sie jeweils nur kleine Parzellen zwischen 30 und 70 Aren. Bio-kontrollierter Betrieb. Alles wird von Hand gelesen und minutiös aussortiert. 7–9 Tage Mazeration, 100% entrappt vinifiziert. Nach Blindverkostungen wird entschieden, ob die Weine überhaupt oder nur ganz leicht filtriert werden.

Unglaublich raffinierter Bourgogne, strahlt Lebensfreude aus.

2023 Bourgogne Pinot Noir (R) Gerstl 18/20 100% Pinot Noir 2026 bis 2035 Art. 264007, 75cl CHF 62.– (ab 23.6.25 69.–) Art. 264008, 150cl CHF 133.– (ab 23.6.25 148.–) Frucht- und Terroirdüfte vereinen sich zu einem glasklaren, tiefgründigen Ganzen. Das ist unglaublich raffiniert, da ist ganz viel Charme. Wunderbar süsser Auftakt, gepaart mit rassiger Frische wirkt das so beschwingt. Herrlich leichtfüssig, strahlt richtig Lebensfreude aus, was ist das doch für ein feiner Kerl. (mg) 48

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE BOIGEY FRÈRES, VOSNE-ROMANÉE

2023 Vosne-Romanée 1er Cru Les Ormes (R) Gerstl 18+/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2050 Art. 264016, 150cl CHF 422.– (ab 23.6.25 469.–) Das ist eine edle Köstlichkeit, wirkt wunderbar verspielt, köstlich aromatisch, total sanft, ganz zart strukturiert. Langanhaltendes, komplexes Finale. (mg) 2023 Vosne-Romanée Aux Jachées (R) Gerstl 19+/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2052 Art. 264009, 75cl CHF 224.– (ab 23.6.25 249.–)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Boigey Frères:

100% entrappt

Nebst der herrlich gereiften Frucht, die die Wärme des Jahrgangs wunderschön widerspiegelt, zeigen sich auch eine tiefgründige Frische und viel Terroirwürze. Sehr edles Tanningerüst, das dem Wein eine cremige Struktur verleiht. Ein Bilderbuch-Vosne-Romanée. (pb)

gerstl.ch/ boigey

2023 Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2060 Art. 264014, 75cl CHF 355.50 (ab 23.6.25 395.–) Art. 264015, 150cl CHF 742.50 (ab 23.6.25 825.–) Die Aromatik ist ein Traum und hat zum Glück eine Länge, die noch Minuten später viele Rückaromen zeigt. Ein ganz grosser Wein, der Zartheit und Intensität perfekt vereint. (pb) 2023 Nuits St. Georges 1er Cru Les Boudots (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2060 Art. 264012, 75cl CHF 224.– (ab 23.6.25 249.–) Art. 264013, 150cl CHF 467.– (ab 23.6.25 519.–) Ein Pinot Noir in Vollendung. (pb) 2023 Nuits St. Georges 1er Cru Les Damodes (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2050 Art. 264010, 75cl CHF 224.– (ab 23.6.25 249.–) Art. 264011, 150cl CHF 467.– (ab 23.6.25 519.–) Der Duft springt förmlich in die Nase und verwöhnt sie mit immenser Strahlkraft. Am Gaumen wirkt der Wein zarter, als der Duft vermuten lässt.

Ein Finessenbündel, superfeine Tannine, zart süsses Extrakt. Da ist ganz viel frische Frucht, getragen von feiner, perfekt reifer Säure. Das ist eine burgundische Weinschönheit der Sonderklasse. (mg) 2023 Echézeaux Grand Cru (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2055 Art. 264017, 75cl CHF 494.– (ab 23.6.25 549.–) Das ist eine königliche Duftschönheit, alles ist aus einem Guss, wirkt völlig unkompliziert, ist aber von atemberaubender Tiefe und Komplexität.

Ein Stück einzigartige Natur, das berührt ganz direkt das Herz. Da sind himmlische Finessen ohne Ende, ein Traum! (mg) (W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

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Sylvain Grenier (Mitte), Winemaker mit Gerstl Team

NUITS-SAINTGEORGES

58.50

DOMAINE DECELLE & FILS: Wunderbare Lagen, wunderbare Qualität.

Die 8 ha des Weingutes in der Côte de Beaune und der Côte de Nuits vereinen die prestigeträchtigsten Appellationen des Burgunds: Hautes-Côtes de Beaune, Savigny-lès-Beaune (rot und weiss), Beaune 1er Cru «Clos du Roi» und «Teurons», Chorey-lesBeaune und Côte-de-Nuits-Village. Mehr als 75% sind mit Pinot Noir bepflanzt, knapp 25% mit Chardonnay. Wie ein Mosaik präsentieren sich die verschiedenen Terroirs auf mehr als 15 verschiedenen Parzellen, von denen die kleinste nicht grösser als 10 Aren ist.

Sylvain Grenier: «Es war kein einfaches Jahr, aber wir haben die Schwierigkeiten gut gemeistert. Kurz vor der Ernte gab es eine richtige Hitzewelle, die Reife schritt rasend schnell voran, da musste man wirklich schnell reagieren. um den optimalen Lesezeitpunkt nicht zu verpassen. Wir mussten alle Weissen vor den Roten ernten, was eher ungewöhnlich ist. Letztlich haben wir sehr harmonische, wunderbar aromatische Weine im Keller, die durchaus auch Kraft und Fülle zeigen.»

Wieder ein sagenhaft harmonischer und nobler Les Teurons.

2023 Beaune 1er Cru Les Teurons (R) Gerstl 19+/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2050 Art. 264410, 75cl CHF 58.50 (ab 23.6.25 65.–) Alles wirkt total präzise, klar und frisch – gleichzeitig strahlt der Wein auch die Reife des Jahrgangs aus. Hier kommt die schwarze Frucht etwas stärker zur Geltung und die rote Frucht rückt eher etwas in den Hintergrund. Auch die würzigen Aromen sind prägnanter. Die Substanz im Wein zeigt sich auch am Gaumen mit starkem, aber feinem Tanningerüst und saftiger Säure. Dadurch entstehen eine harmonische Balance und ein nobles Mundgefühl. Langanhaltendes Finale mit viel würzigen und fruchtigen Rückaromen. (pb)

50

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE DECELLE & FILS, NUITS-SAINT-GEORGES

2023 Meursault (W) Gerstl 18+/20 100% Chardonnay 2028 bis 2040 Art. 264412, 75cl CHF 62.10 (ab 23.6.25 69.–) Zeigt sich eher zart im Duft, weisse Frucht, dezent floral, mineralisch, das ist sagenhaft raffiniert. Auch am Gaumen ist er eher auf der zarten Seite, ein beschwingter Filigrantänzer. Strahlend klare, präzise Aromatik, besitzt auch ganz viel innere Kraft und schmeckt ganz einfach köstlich, geht auch wunderbar in die Länge. (mg) 2023 Beaune 1er Cru Clos du Roi (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2050 Art. 264411, 75cl CHF 58.50 (ab 23.6.25 65.–)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Decelle & Fils:

gerstl.ch/ decelle

Die Art und Weise, wie dieser Duft die Nase verwöhnt ist sprichwörtlich.

Geniale Frucht mit einem Hauch Reduktion, kommt so wunderbar aus der Tiefe, das ist ein ganz edles, zutiefst berührendes Parfüm. Am Gaumen gibt er sich erstaunlich zart, delikat, beinahe zerbrechlich, dennoch mit einer eindrücklichen aromatischen Fülle, hei, ist das raffiniert! Im Nachhall kommen immer neue Nuancen zum Vorschein, das ist pure Sinnlichkeit, Burgund in Hochform. (mg)

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

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Maxime Rion, Sohn (M) mit Gerstl-Team

NUITS-SAINTGEORGES

Domaine Michèle et Patrice Rion: Grosse Qualitäts­­fanatiker mit kleinem Weingut.

26.90

Maxime Rion (Sohn): «Die Ernte startete am 8. September. Zu Beginn war es sehr heiss, wir begannen die Lese mit den 1er Crus, die dann schon reif waren. Später gab es diverse Wechsel im Wetterverlauf, es war nicht immer einfach, aber wir konnten mit einigem Aufwand praktisch überall perfekt reifes Traubengut einbringen, auch mit guten Mengen. Wir sind ausserordentlich zufrieden mit dem Jahrgang. Dieses Jahr haben wir die Trauben überwiegend entrappt, es gab sowieso schon eine hohe Aromakonzentration in den Trauben.»

Pures Burgund mit gaumenfüllender Geschmacksexplosion.

2023 Bourgogne Les Bons Bâtons (R) Gerstl 18/20 100% Pinot Noir jetzt bis 2040 Art. 264181, 75cl CHF 26.90 (ab 23.6.25 29.90) Ich bekomme sofort Gänsehaut, als ich am Glas rieche – was für ein unglaublich schöner Duft! Das ist ein verführerischer Mix aus roter und schwarzer Frucht. Viel Kirsche, Himbeere, Erdbeere und Johannisbeere, gepaart mit floralen und würzigen Aromen.

Das ist pures Burgund im Glas – sinnlich, aromatisch und elegant. Eine gaumenfüllende Geschmacksexplosion gleich im Auftakt. Der Gaumen wird von einer intensiven Fruchtwelle überschwemmt. Herrlich ausbalanciert und mit einer saftigen Säure unterlegt. Auch dieser Bourgogne ist ein Hochgenuss, garantiert schon früh grossen Trinkgenuss. (pb) 52

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE MICHÈLE ET PATRICE RION, NUITS-SAINT-GEORGES

2023 Nuits-St-Georges Vieilles Vignes (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2055 Art. 264182, 75cl CHF 63.– (ab 23.6.25 70.–) Pure Feinheit, aber trotzdem ist das enorm konzentriert, komplex und sagenhaft tiefgründig. Was ist das doch für ein raffinierter Kerl, ein die Sinne berauschender Gaumenschmeichler, aber auch eine grosse Weinpersönlichkeit mit viel Rückgrat und ganz viel Potenzial. (mg) 2023 Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts (R) Gerstl 19+/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2060 Art. 264186, 75cl CHF 144.– (ab 23.6.25 160.–)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Michèle et Patrice Rion:

gerstl.ch/ rion

Reife und Frische befinden sich in einem herrlichen Zusammenspiel.

Dichte Fruchtaromatik trifft auf eine raffinierte Säure und ein edles Tanningerüst. Ein Bilderbuch-Vosne-Romanée, dem man am besten noch etwas Ruhe im Keller gönnt. (pb) 2023 Nuits St. Georges 1er Cru Les Hauts Pruliers (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2055 Art. 264184, 75cl CHF 117.– (ab 23.6.25 130.–) Ein elektrisierendes Energiebündel am Gaumen, da geht die Post ab, der fährt so richtig ein, besitzt aber auch Feinheiten ohne Ende. Köstliche Extraktsüsse trifft auf eine feine, irre rassige Säure. Das trägt die Aromen meilenweit, das ist ein unbeschreibliches Trinkvergnügen und ein ganz grosser Burgunder mit immensem Potenzial. (mg) 2023 Nuits-St-Georges 1er Cru Clos des Argillières (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2060 Art. 264183, 75cl CHF 117.– (ab 23.6.25 130.–) Diese Nase ist wieder besonders delikat und fein, was für eine unbeschreibliche Eleganz und Finesse in diesem Wein! Die raffinierte Säure schafft es, dass alles so leichtfüssig und elegant über den Gaumen getragen wird. Das passende Rückgrat bilden die feinen Tannine, die dem Wein seine Cremigkeit verleihen. Der Abgang will gar nicht enden – noch Minuten später hat man diese beglückende Aromatik am Gaumen. (pb)

135.–

2023 Nuits-St-Georges 1er Cru Clos St-Marc (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2060 Art. 264185, 75cl CHF 135.– (ab 23.6.25 150.–) Raffinierter kann ein Wein nicht duften, da ist eine immense Fülle von diversen Duftnoten, der Duft ist dermassen komplex, dass es schwierig wird, die einzelnen Aromen zu benennen. Das ist aber auch nicht nötig, man sollte sich ganz einfach diesem einzigartigen Genuss hingeben. Auch am Gaumen ist das die totale Feinheit, das ist ein zutiefst berührendes Sinneserlebnis, die totale Harmonie bis ins kleinste Detail. (mg) (W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

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Emmanuel Hautus, Kellermeister (rechts) mit Gerstl-Team

PERNANDVERGELESSES

547.–

Der aktuelle Jahrgang 2023 wird erst 2026 auf den Markt gebracht.

BONNEAU DU MARTRAY: Kleiner Flirt mit Romanée-Conti.

Auf dem Etikett steht jetzt nur noch Charlemagne, die Domaine will damit aussagen, dass ihr Wein auf der wirklichen CharlemagneParzelle gedeiht. Das ist das Herz und das beste Stück der Lage, erst später als die Lage ausgedehnt wurde, hiess sie CortonCharlemagne.

Der berührende Charlemagne ist in neue Sphären vorgestossen. ® 2022 Charlemagne Grand Cru (W) Gerstl 20+/20 100% Chardonnay 2030 bis 2070 Art. 264374, 75cl CHF 547.–

Jetzt lieferbar

Ab diesem Jahr probieren wir die Weine immer ein Jahr später bzw. diese kommen ein Jahr später in den Verkauf. Man will den Weinen einfach mehr Zeit geben, damit sie zur Ruhe kommen und sich richtig präsentieren können.

Die Noblesse in diesem Bouquet ist einmalig, was für ein Glanz und was für eine Strahlkraft! Wie immer strahlt der Wein eine delikate Würze und eine tiefgründige Mineralität aus. Kellermeister Emmanuel Hautus meint, dass der 2022er die Referenz sei, wie sie in Zukunft arbeiten möchten und wie sich die Weine präsentieren sollen. Der Duft ist reichhaltig, komplex und strahlt eine enorme Kraft aus. Zitrische und gelbe Frucht, etwas Birne, dazu viele 54

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE BONNEAU DU MARTRAY, PERNAND-VERGELESSES

Kräuter und Gewürze. Im Auftakt sehr frisch, geprägt von einer fulminanten Säure, die eine optimale Balance schafft. Auch der Gaumen präsentiert sich verführerisch und nobel mit überwältigender Intensität. Hat man zuerst viel Frucht am Gaumen, kommen danach immer stärker die würzigen und mineralischen Noten zum Vorschein. Sie ziehen sich lange bis ins Finale, wo sie noch minutenlang verbleiben. Der Charlemagne zeigt schon heute seine enorme Klasse und das grosse Potenzial. Ihm werden aber noch ein paar Jahre der Reifung gut bekommen. Ein berührender Wein, der in ganz neue Sphären vorgestossen ist. (pb)

379.– 2016 Corton-Charlemagne (W) 100% Chardonnay Art. 262215, 75cl CHF 520.–

Jetzt lieferbar

2014 Corton (R) 100% Pinot Noir Art. 259357, 75cl CHF 379.–

Jetzt lieferbar

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

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«Wir haben Weine gekeltert, die uns sehr glücklich machen.» Nathalie Tollot mit Max Gerstl

CHOREYLES-BEAUNE

DOMAINE TOLLOT-BEAUT: Charakterstarke Terroirweine vom Allerfeinsten.

29.70

Nathalie Tollot: «Wettermässig gab es alles, was man sich vorstellen kann – von extremer Hitze bis zu sehr kühlen Perioden, von strömendem Regen bis zu ausgeprägten Trockenphasen. Aber alles war immer so, dass wir es relativ problemlos meistern konnten.

Wir haben Weine gekeltert, die uns sehr glücklich machen – und das auch noch in genügender Menge.»

Exzellenter Bourgogne mit traumhafter Balance und 18/20 Punkten!

2023 Bourgogne Côte dʼOr (R) Gerstl 18/20 100% Pinot Noir 2026 bis 2040 Art. 264077, 75cl CHF 29.70 (ab 23.6.25 33.–) Auf diese Domaine haben wir uns besonders gefreut, da die Weine der äusserst sympathischen und talentierten Winzerin Nathalie Tollot immer sehr gut sind.

Der Duft springt schon fast aus dem Glas. Intensive, reife Frucht aus Kirsche, Himbeere, Erdbeere und Johannisbeere. Strahlt Wärme und Reife aus, wirkt aber nie üppig. Was für eine traumhafte Balance am Gaumen, ein überwältigendes Säure-Frucht-Spiel.

Intensive Fruchtaromatik mit köstlicher Extraktsüsse, getragen von einem seidig feinen Tanningerüst und einer raffinierten Säure.

Man kann fast nicht glauben, dass man hier nur einen Bourgogne im Glas hat! Das ist einfach ein Hochgenuss, der einem ein Lächeln aufs Gesicht zaubert. (pb) 56

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE TOLLOT-BEAUT, CHOREY-LES-BEAUNE

2023 Aloxe-Corton (R) Gerstl 18/20 100% Pinot Noir 2026 bis 2042 Art. 264081, 75cl CHF 49.50 (ab 23.6.25 55.–) Delikat harmonischer Auftakt mit konzentrierter Frucht und herrlich erfrischender Säure. Auch die Tannine sind seidig fein, was dem Wein seinen cremigen Trinkfluss verschafft. Das ist einfach purer Hochgenuss, der sich beeindruckend in die Länge zieht und noch Minuten später fruchtige und würzige Rückaromen zeigt. (pb) 2023 Chorey-les-Beaune Pièce du Chapitre (R) Gerstl 18+/20 100% Pinot Noir 2026 bis 2045 Art. 264078, 75cl CHF 34.20 (ab 23.6.25 38.–)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Tollot-Beaut:

gerstl.ch/ tollot-beaut

Die cremig weiche, aber dennoch irre rassige Säure drückt diesem Wein den Stempel auf. Die Konzentration ist enorm, dennoch bleibt der Wein leichtfüssig, hat nichts Schweres an sich, obwohl es irgendwie auch ein kleines Monster ist. (mg) 2023 Beaune 1er Cru Clos du Roi (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2050 Art. 264080, 75cl CHF 69.30 (ab 23.6.25 77.–) Wow, schmeckt der gut, das ist eine göttliche Erfrischung! Obwohl er wunderbar süss und perfekt reif ist, zeigt er eine eher kühle Stilistik. Der Wein berührt direkt das Herz, das muss man einfach lieben, diesem Charme kann man nicht widerstehen. (mg) 2023 Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2027 bis 2042 Art. 264075, 75cl CHF 52.20 (ab 23.6.25 58.–) Diese Lage wurde rund 2–3 Tage früher geerntet. Es ist erstaunlich, dass der Wein dadurch etwas kühler und frischer wirkt. Ein kraftvoller und intensiver Duft strahlt weit aus der Tiefe. Delikate Extraktsüsse im Auftakt, mit einer Fülle aus köstlicher Frucht. (pb) 2023 Aloxe-Corton 1er Cru Les Vercots (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2055 Art. 264082, 75cl CHF 67.50 (ab 23.6.25 75.–)

108.–

2023 Corton-Bressandes Grand Cru (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2070 Art. 264076, 75cl CHF 108.– (ab 23.6.25 120.–) Am Gaumen wirkt er eher sanft, aber Länge und Komplexität sind gewaltig. Das ist ein unbeschreiblich sinnliches Spiel zwischen Frucht und Säure – zart, aber immer intensiv und präsent. Ein grandioser Grand Cru, der schon früh viel Freude bereiten wird, aber auch lange lagern kann. (pb) (W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

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Boris Champy

HAUTES-CÔTES DE BEAUNE

28.80 Die Zahl auf der Etikette gibt an, auf welcher Meereshöhe die betreffende Lage liegt.

DOMAINE BORIS CHAMPY: Ältestes biodynamisch zertifiziertes Weingut im Burgund.

Boris Champy ist ausgebildeter Önologe, er arbeitete auf dem berühmten Weingut Dominus im Napa Valley, später auch bei Louis Latour und Clos des Lambrays. Nach einem Marsch nach Santiago de Compostela war ihm klar, dass er sein eigenes Weingut wollte. Durch einen Zufall lernte er Didier Montchovet kennen und konnte ihn überzeugen, ihm seine Domaine mit 12 ha Rebbergen in traumhaftem Zustand zu verkaufen.

Boris Champy ist sicher, dass die Hautes-Côtes gerade wegen ihrer Höhenlage in der globalen Erwärmung eine tolle Zukunft haben. Er will den Ruf der hervorragenden Weine aus der noch wenig bekannten Region weiter ausbauen.

Boris Champy: «Der Jahrgang 2023 hat Ähnlichkeiten mit 2022 – sowohl qualitativ als auch quantitativ. Es ist ein richtig guter Jahrgang mit extrem heissen, aber auch kühlen Perioden. Am Schluss entstand eine gute Harmonie. Man musste die Erträge im Griff haben, so stimmt auch die Konzentration.»

Voller Glanz und Eleganz, aber auch mit viel Power.

2023 Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Montagne 382 (W) Gerstl 18+/20 100% Chardonnay 2026 bis 2040 Art. 264779, 75cl CHF 28.80 (ab 23.6.25 32.–) Da die Lagen nicht ganz so exponiert sind, strahlen sie enorm viel Frische und einen unvergleichlichen Glanz aus. Eine energiebeladene Frische kommt aus dem Glas und lässt die zarten zitrischen und würzigen Aromen wie die Sonne strahlen. Herrlich mineralische Anflüge, die das Terroir wunderschön widerspiegeln.

Frisch und knackig auch am Gaumen, unterstützt von einem edlen Schmelz. Zarte, aber präsente Frucht nach Zitrone und

58

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE BORIS CHAMPY, HAUTES-CÔTES DE BEAUNE

Grapefruit wird von noblen Kräutern begleitet. Bei aller Eleganz: Dieser Wein hat auch viel Power in sich. Das spürt man auch beim langen Abgang, wo sich immer wieder fruchtige, mineralische und würzige Aromen zeigen. (pb) 2023 Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Bignon 421 (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2026 bis 2050 60% Ganztraubenvergärung; Ausbau in 500-Liter-Fässern (20% Neuholz).

Art. 264780, 75cl CHF 32.40 (ab 23.6.25 36.–) Das ist die höchste Lage des Weingutes auf 421 m ü. M. Intensiver und gleichzeitig sehr eleganter Wein, der Reife und Wärme ausstrahlt, gleichzeitig aber einen kühlen, würzigen Tiefgang zeigt. Herrliche rote Frucht mit etwas schwarzen Aromen im Hintergrund. Noble florale und würzige Aromen verleihen dem Bignon zusätzliche Komplexität. Gleichzeitig zeigt sich ein Schwall von fruchtigen Aromen, unterstützt von einer köstlichen Extraktsüsse. Das ist ein sinnliches Spiel zwischen Frucht und Würze, das sich enorm in die Länge zieht – bis ins Finale! Ein äusserst nobler Charakter-Pinot. (pb)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Boris Champy:

gerstl.ch/ champy

2023 Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Le Clou 377 (R) Gerstl 19+/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2050 90% Ganztraubenvergärung Art. 264782, 75cl CHF 32.50 (ab 23.6.25 36.–) Das ist der Duft eines ganz grossen Pinots, sagenhaft komplex und tiefgründig, superfein, strahlt Süsse und Frische aus. Ein GänsehautWein, raffinierter geht nicht! Die sublime Süsse ist perfekt auf die raffinierte Säurestruktur abgestimmt, der Wein ist unglaublich edel strukturiert.

Ein Meisterwerk der Natur in Sachen Aromatik. (mg) 2023 Pommard En Boeuf (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2027 bis 2050 Art. 264783, 75cl CHF 53.– (ab 23.6.25 59.–) Köstliche Extraktsüsse im Auftakt mit einer schönen Fülle aus Frucht, begleitet und getragen von der herrlichen, saftigen Säure. Delikat ausbalanciert auch dank den seidig feinen Tanninen, alles zusammen ergibt ein höchst edles Mundgefühl. Dieser Wein tanzt über den Gaumen und zeigt eine eindrückliche Länge mit herrlichem, würzigem Finale. (pb) 2023 Beaune 1er Cru Aux Coucherias (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2030 bis 2050 70% Ganztraubenvergärung Art. 264784, 75cl CHF 62.– (ab 23.6.25 69.–) Der Duft ist total auf der zarten Seite, hier sind die Kräuter ähnlich prägend wie bei den Hautes-Côtes-Weinen. Reicher, konzentrierter, genial komplexer Gaumen. Braucht etwas mehr Zeit, um sich voll zu entfalten. (mg) (W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

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Antoine Lepetit de la Bigne

BEAUNE

35.–

Tipp

ANTOINE LEPETIT DE LA BIGNE: Das Weingut des früheren Kellermeisters der Domaine Leflaive.

Burgund-Liebhaberinnen und -Liebhabern ist der Name Antoine Lepetit de la Bigne schon seit einigen Jahren bekannt. Er war der frühere Kellermeister der Domaine Leflaive in PulignyMontrachet.

Antoine hat jetzt zwei verschiedene Keller für seine Rot- und Weissweine, um mit den Temperaturen präziser arbeiten zu können. Die Weine sind effektiv von eindrücklicher Präzision, das zeigen schon die faszinierenden Basisweine.

Antoine Lepetit de la Bigne: «Ende August hat uns der grosse Behang einige Sorgen bereitet, wir mussten befürchten, dass diese Trauben niemals reif würden. Glücklicherweise war eine Schönwetterperiode angesagt. Es kam noch extremer als der Wetterbericht voraussagte. In der ersten Septemberwoche hatten wir Temperaturen von 35 und 36°C, die Reife schritt rasend schnell voran.

Letztlich mussten wir uns sogar beeilen, um nicht überreifes Traubengut einzubringen.»

Toller Aligoté mit Strahlkraft, Frische, Würze und tiefgründiger Mineralität.

2023 Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes (W) Gerstl 17+/20 100% Aligoté 2026 bis 2034 Ausbau in Foudres, Amphoren und Fässern Art. 264105, 75cl CHF 35.– (ab 23.6.25 39.–) Von 60-jährigen Reben unterhalb des Corton-Hügels. Dieser Duft erinnert stark an einen Chardonnay und lässt sich kaum davon unterscheiden. Am Gaumen mit einer straffen und knackigen Säure, die dem Aligoté viel Druck und Zug verleiht. Ein erstaunlich mineralisches Finale prägt den Wein. Ein ganz toller Aligoté. (pb)

60

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

ANTOINE LEPETIT DE LA BIGNE, BEAUNE

2023 Meursault Les Perchots (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2026 bis 2048 Art. 264107, 75cl CHF 89.– (ab 23.6.25 99.–) Es ist immer wieder aufs Neue faszinierend, wie das einzigartige Terroir von Meursault die Aromatik in den Weinen prägt. Das ist einfach eine ganz eigene Dimension mit einem Tiefgang, der einen erschaudern lässt.

Straffe Säure und herrlicher Schmelz verleihen diesem Meursault ein überaus nobles und lebendiges Mundgefühl. Extreme Länge, die nicht enden will. Ich bin tief beeindruckt. (pb) 2023 Meursault 1er Cru les Charmes Dessus (W) Gerstl 20/20 100% Chardonnay, 70-jährige Reben Art. 264108, 75cl CHF 206.– (ab 23.6.25 229.–)

Alle Weine und Degustationsnotizen von Antoine Lepetit de la Bigne:

gerstl.ch/ lepetit

2028 bis 2055

Der Wein, der so zart duftet, entpuppt sich am Gaumen als monumentales Kraftbündel. Köstlich süss, enorm konzentriert, aber gertenschlank, geht wunderbar in die Länge, nie in die Breite. Ein Aroma-Feuerwerk füllt den Gaumen bis in die hintersten Winkel, ein Traumwein. (mg) 2023 Bourgogne Côte dʼOr (R) Gerstl 18/20 100% Pinot Noir 2027 bis 2035 Art. 264102, 75cl CHF 35.– (ab 23.6.25 39.–) Ganz zarter, überaus raffinierter Duft, edle Mineralität trifft auf erfrischende Zitrusfrucht, ein charmanter Strahlemann. Der Wein begeistert mit seiner klaren, präzisen Ausstrahlung, zeigt auch viel innere Kraft, bleibt dabei verspielt leichtfüssig elegant, geht wunderbar in die Länge, eine sinnliche Erfrischung. (mg) 2023 Pommard (R) Gerstl 18+/20 100% Pinot Noir 2026 bis 2040 Ausbau in 40% Neuholz Art. 264104, 75cl CHF 62.– (ab 23.6.25 69.–) Ein Hochgenuss vom ersten Gaumenkontakt an – was für ein saftiger, fruchtiger und frischer Auftakt! Die sehr gute Balance gibt diesem Pommard ein sehr harmonisches Mundgefühl. Auch die aromatische Länge im Abgang ist erstaunlich. (pb) 2023 Meursault Les Cras 1er Cru (R) Gerstl 18+/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2050 50% Ganztraubenvergärung Art. 264103, 75cl CHF 116.– (ab 23.6.25 129.–) Tiefgründiger, reicher Duft, strahlt Hitze aus, schwarze Beeren, dazu ein raffinierter Hauch Reduktion. Gut strukturierter, dennoch sanfter Gaumen, geniale Extraktsüsse. Ein raffinierter Filigrantänzer, wirkt erfrischend kühl. Langer, aromatischer Nachhall. (mg) (W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

61

Nicolas Potel, Inhaber (M) mit Gerstl-Team

BEAUNE

26.10

Tipp

DOMAINE DE BELLENE: Nicolas Potel zum Jahrgang 2023: «Die Harmonie stimmt total.»

Nicolas Potel (Inhaber): «Nochmals ein frühes Jahr, aber auch ein Jahr mit langer Vegetationsperiode; es gab kalte Perioden, in denen alles stehen blieb. Es war ein Jahr, das uns viel Arbeit gemacht hat, aber es hielt sich im Rahmen des Machbaren, es war vergleichbar mit 2020. Wir haben eine grosse Ernte eingebracht, aber die Weine sind keineswegs dünn, ganz im Gegenteil. Auch die Harmonie stimmt total, gute Säuren und hoher Reifegrad. Im Keller war es einfach, die Vinifikation stellte uns vor keine Probleme.

Letztlich sind sehr angenehme, zugängliche Weine entstanden, des vins gourmands, wie die Franzosen so schön sagen.»

Die Zukunftsvision von Nicolas Potel kurz zusammengefasst: Schafe und Hühner im Rebberg mähen und düngen das Gras.

Das Spritzen erledigen Drohnen mit absoluter Präzision. Für die Rebenpflege braucht es etwas mehr Leute. «Ich bezahle die gut und so habe ich auch immer genügend Mitarbeitende. Es braucht keine Traktoren mehr, damit spare ich schon extrem viel Geld, alles passiert 100% natürlich.»

Kaum zu glauben, dass dies «nur» ein Bourgogne ist!

2023 Bourgogne Maison Dieu (R) Gerstl 18/20 100% Pinot Noir 2026 bis 2038 Art. 264520, 75cl CHF 26.10 (ab 23.6.25 29.–) Dieser Bourgogne Maison Dieu überzeugt von Jahr zu Jahr mit seiner unkomplizierten, aber einnehmenden Art. Im Auftakt saftig und mit köstlicher Extraktsüsse, begleitet von einem Schwall aus Frucht und Frische. Würzige und mineralische Aromen begleiten den Wein ins lange Finale. Ich kann kaum glauben, dass dies «nur» ein Bourgogne ist. (pb)

62

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE DE BELLENE, BEAUNE

2023 Bourgogne Chardonnay Clos de la Chappelle (W) Gerstl 18+/20 100% Chardonnay 2026 bis 2035 Art. 264516, 75cl CHF 28.80 (ab 23.6.25 32.–) Tänzerisch verspielter Gaumenauftritt, was ist das doch für ein fröhlicher Wein, eine delikate Köstlichkeit, einfach Trinkgenuss ohne Ende, ein kleiner Geniestreich. (mg) 2023 Saint Romain blanc Vieilles Vignes (W) Gerstl 18+/20 100% Pinot Noir 2026 bis 2040 Art. 264517, 75cl CHF 32.40 (ab 23.6.25 36.–)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine de Bellene:

gerstl.ch/ bellene

Der Wein hat eine ungeheure Strahlkraft und zeigt einen beeindruckenden mineralischen Tiefgang. Cremiger Schmelz kommt im Auftakt zur Geltung, gleichzeitig verschafft eine delikate, frische und saftige Säure dem Wein Spannung und Druck. Ein sehr nobler, aber auch ausgesprochen trinkfreudiger Chardonnay. (pb) 2023 Savigny-les-Beaune (W) Gerstl 20/20 100% Chardonnay 2026 bis 2038 Art. 264843, 75cl CHF 36.– (ab 23.6.25 40.–) Da sind 5 verschiedene Terroirs mit teilweise sehr alten Reben. Das ist eine selten erlebte Weinschönheit! Ich kann mich nicht erinnern, jemals einen weissen Savigny von dieser Klasse verkostet zu haben. (mg) 2023 Nuits-St-Georges Vieilles Vignes (R) Gerstl 19+/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2055 Art. 264518, 75cl CHF 53.10 (ab 23.6.25 59.–) Das ist ein sagenhaftes Finessenbündel, Tannine wie Samt und Seide, Saft und Schmelz ohne Ende – Ein aromatisches Meisterwerk der Sonder­ klasse, schmeckt ganz einfach unfassbar gut. (mg) 2023 Beaune 1er Cru Hommage à Françoise Potel Vieilles Vignes (R) Gerstl 19+/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2055 Art. 264515, 75cl CHF 62.10 (ab 23.6.25 69.–) Diese Cuvée hat Nicolas Potel zusammen mit seiner Mutter Françoise vor ihrem Tod kreiert. Seine Mutter hat dieser Stil von Wein immer an die 1950er-Jahre erinnert, als sie mit dem Geniessen von Wein begann.

Dieses herrliche Elixier gleitet so sanft daher – herrlich ausbalanciert mit perfekter Säure und seidigen Tanninen. Was für eine wunderbare Hommage! (pb) 2023 Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2055 Art. 264519, 75cl CHF 206.10 (ab 23.6.25 229.–) Raffinierter kann ein Wein nicht sein, eine phänomenale Essenz. (mg) (W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

63

Joannès Violot-Guillemard

POMMARD

116.–

DOMAINE VIOLOT-GUILLEMARD: Authentisches Burgund, leiden­schaftlicher Winzer.

Die Reben auf der Domaine werden seit 1999 nachhaltig bewirtschaftet. Das ist beim Degustieren spürbar. Denn die Weine bringen mit ihren facettenreichen Charaktereigenschaften das gesunde Terroir wunderbar zum Ausdruck.

Die Domaine Violot-Guillemard ist mit einer recht turbulenten und weit verzweigten Familiengeschichte verbunden. Seit der Gründung durch Joannès Faivre (1880 – 1960) hat das Weingut viel erlebt. Es wurde im Laufe der Jahrzehnte ausgebaut, Reben konnten dazugekauft werden. Später mussten dann aber gewisse Parzellen auch wieder verkauft werden.

2014 kehrte Joannès aus der 6. Generation der Familie zurück auf das Weingut, er übernahm 2018 die Regie bei Vinifizierung und Ausbau der Weine.

Die Winzerfamilie Violot-Guillemard ist mit dem Jahrgang 2023 qualitativ und quantitativ sehr zufrieden. Die Weine sind enorm zugänglich und purer Trinkgenuss.

Pommard der sinnlichen Art, ein delikater Traum.

2023 Pommard 1er Cru Les Fremièrs (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2050 Art. 264792, 75cl CHF 116.– (ab 23.6.25 129.–) Der duftet ausgeprägt nach Himbeeren, das ist Burgund der sinnlichen Art, alleine dieser Duft ist ein Erlebnis. Die Himbeernoten sind eingebunden in raffinierte Terroirdüfte von Tabak über Leder bis zu einem Hauch schwarzem Trüffel. Das ist eine zarte, die Sinne betörende Duftwolke. Sanfter, delikater Auftritt am Gaumen, der Wein schmilzt wie Butter auf der Zunge, viel frische Frucht ist eingebunden in köstlich süsses Extrakt, ein Traum. (mg)

64

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE VIOLOT-GUILLEMARD, POMMARD

2023 Pommard 1er Cru Les Arvelets (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2056 Art. 264793, 75cl CHF 98.– (ab 23.6.25 109.–) Sinnliche Frucht mit mineralischem Hintergrund vom Kalkterroir. Dieser Pommard wirkt klar und strahlt enorm viel Frische aus. Herrliche Kirschenfrucht mit noblen, rotbeerigen Aromen und feiner Würze im Hintergrund.

Das herrliche Säure-Frucht-Spiel setzt sich gleich im Auftakt genial in Szene. Man spürt die Wärme und Energie des Jahrgangs jeden Moment. Der Wein ist wunderschön harmonisch und voller Lebensfreude! Sehr gute Länge mit vielen fruchtigen und würzigen Rückaromen. Ein sehr schöner Vertreter aus Pommard. (pb)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Violot-Guillemard:

gerstl.ch/violotguillemard

2023 Pommard 1er Cru Rugiens (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2060 Art. 264794, 75cl CHF 125.– (ab 23.6.25 139.–) Die Lage Rugiens gilt im Burgund als potenzieller Kandidat für die GrandCru-Klassifikation. Der Duft widerspiegelt wunderschöne Terroirnoten, zeigt einen enormen Tiefgang und strahlt viel Kraft und Energie aus. Was für eine himmlische Aromatik aus roter und schwarzer Frucht, die von Würze und floralen Noten begleitet wird. Unglaublich elegant, mit einer beeindruckenden Fülle aus reifer Frucht zeigt er einen fulminanten Auftakt.

Hier ist alles so, wie es sein muss. Die Säure, das Tanningerüst und die dichte Aromatik verschaffen dem Wein einen unwiderstehlichen Trinkfluss.

Das ist die pure Harmonie am Gaumen, unbeschreiblich nobel und mit atemberaubender Länge. Ein Bilderbuch-Pommard höchster Güte. (pb)

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

65

Thibaud Clerget

VOLNAY

28.80

des Wein angs Jahrg

DOMAINE Y. CLERGET: Mit Shooting-Star Thibaud in der 28. Winzer-Generation.

Die Familie Clerget lebt seit 1268 im Burgund, ihre Liebe zum burgundischen Terroir kommt seit 28 Generationen zum Ausdruck.

Aktuell führt Thibaud Regie – und zwar an allen Fronten. Er gehört zu einer neuen, in Frankreich und dem Ausland bestens ausgebildeten Winzergeneration. Mit seinen Visionen, seiner Neugier und seinem Mut gehört Thibaud zu den vielversprechendsten Winzern seiner Generation. Man spürt förmlich, dass die burgundische Tradition tief in seinen Genen verankert ist.

Thibaud hält wenig von starren Prinzipien und strengen Regeln und noch weniger von Kompromissen. Für ihn ist jeder Jahrgang eine neue Herausforderung, aber auch immer eine neue Chance, um mit seinem Können zu glänzen. Von Meursault über Vougeot und Pommard bis Volnay: Er behandelt jedes seiner Terroirs mit grösstem Respekt.

Überaus charmanter Bourgogne mit richtig viel Klasse.

2023 Bourgogne Pinot Noir (R), Y. Clerget Gerstl 18/20 100% Pinot Noir 2027 bis 2035 Art. 264171, 75cl CHF 28.80 (ab 23.6.25 32.–) Der Duft ist ganz auf der zarten Seite, ein superfeines, sinnliches Pinot-Parfüm, total klar mit raffinierten Terroirnoten unterlegt.

Dezente schwarzbeerige Frucht, Kirschen. Beschwingter, leichtfüssiger Gaumen, wunderschön süsses Extrakt. Bewahrt auch eine angenehme Frische, die dem Wein eine eher kühle Stilistik verleiht.

Das ist im positivsten Sinne wunderbar süffig, ein überaus charmanter Bourgogne mit richtig viel Klasse. (mg) 66

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE Y. CLERGET, VOLNAY

2023 Volnay (R), Y. Clerget Gerstl 18+/20 100% Pinot Noir, Vieilles Vignes Entrappt und ohne Neuholz vinifiziert Art. 264172, 75cl CHF 53.– (ab 23.6.25 59.–)

2026 bis 2042

2023 Volnay 1er Cru Les Brouillards (R), Y. Clerget Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2060 25% Ganztraubenvergärung; Ausbau in 20% Neuholz Art. 264173, 75cl CHF 89.– (ab 23.6.25 99.–)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Y. Clerget:

gerstl.ch/ clerget

2023 Volnay 1er Cru Caillerets (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2068 Mit 33% Neuholz vinifiziert Art. 264178, 75cl CHF 134.– (ab 23.6.25 149.–) 2023 Volnay 1er Cru Clos Les Angles (R), Y. Clerget Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2050 50% Ganztraubenvergärung Art. 264174, 75cl CHF 107.– (ab 23.6.25 119.–) 2023 Volnay 1er Cru Santenots (R) Gerstl 19+/20 100% Pinot Noir 2030 bis 2055 25% Ganztraubenvergärung; Ausbau in 25% Neuholz Art. 264176, 75cl CHF 98.– (ab 23.6.25 109.–) 2023 Volnay 1er Cru Clos du Verseuil (R) Gerstl 19+/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2050 Ein Monopol der Domaine, 100% entrappt, Ausbau in 25% Neuholz Art. 264177, 75cl CHF 116.– (ab 23.6.25 129.–)

206.–

2023 Pommard 1er Cru Les Rugiens (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2030 bis 2060 25% Ganztraubenvergärung, Ausbau in 20% Neuholz Art. 264179, 75cl CHF 152.– (ab 23.6.25 169.–) 2023 Clos de Vougeot Grand Cru (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2030 bis 2070 50% Ganztraubenvergärung; Ausbau in rund 50% Neuholz Art. 264180, 75cl CHF 206.– (ab 23.6.25 229.–)

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

67

Kellermeister François Duvivier (Mitte) mit Gerstl-Crew

VOLNAY

149.–

DOMAINE MARQUIS D’ANGERVILLE: Markanter Qualitätssprung in den letzten Jahren.

Jacques dʼAngerville zählte zu den grossen Burgunder Per­ sön­ lich­keiten des 20. Jahrhunderts. Er vinifizierte 52 Trauben­ernten und trug massgeblich zur Entwicklung des Burgunds seit den 1960er-Jahren bei. Seine Weine sind Referenzweine, sie widerspiegeln die wahre Philosophie der grossen Weine aus dem Burgund. Seit der Übernahme der Domaine durch Sohn Guillaume d’Angerville 2003 wird auf dem Weingut kontinuierlich noch besser gearbeitet.

François Duvivier: «Wir haben immer nur am Vormittag geerntet, es war extrem heiss, ansonsten war es zumindest während der Ernte ein klassisches Jahr. Gewisse Herausforderungen hatten wir vorher gemeistert. Was wir im Keller haben, freut uns sowohl in quantitativer wie auch in qualitativer Hinsicht. Wir sind überzeugt, dass wir durch die Biodynamie deutlich an Feinheit gewonnen haben. Die Weine sind zugänglicher, wirken natürlicher, es sind einfach viel mehr Weine, die das Herz berühren.»

Ein intensiver und harmonischer Hochgenuss, dieser Fremiet!

2023 Volnay 1er Cru Fremiet (R) Gerstl 19+/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2056 Art. 264795, 75cl CHF 149.– Sehr zart und elegant in der Nase; ein Wein, der zum Hineinschnuppern einlädt. Herrliche rote, reife Frucht mit etwas Kirschen, Kräutern und floralen Aromen unterlegt. Die Strahlkraft wird durch die Frische zusätzlich verstärkt. Sehr harmonischer, weicher und saftiger Auftakt mit einer Flut aus fruchtigen und würzigen Aromen. Was für eine geniale Struktur aus Säure und Tanninen, sie verleiht dem Wein eine ganz besondere Klasse und Zugänglichkeit. Einfach ein Hochgenuss, dieser Fremiet! (pb)

68

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE MARQUIS D’ANGERVILLE, VOLNAY

2023 Meursault 1er Cru Santenots (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay Art. 264796, 75cl CHF 149.–

2027 bis 2050

Angerville kann auch Weisswein richtig gut, schon dieser Duft ist Beweis dafür, der springt förmlich aus dem Glas, eine himmlische Erfrischung, die Sinne betörend. Das ist in der Tat ein grosser Meursault, rassig, saftig mit jeder Menge cremigem Schmelz unterlegt, ein Genie von Wein. (mg) 2023 Volnay 1er Cru (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir Art. 264802, 75cl CHF 109.–

2028 bis 2050

2023 Volnay 1er Cru Taillepieds (R) Gerstl 19+/20 100% Pinot Noir Art. 264803, 75cl CHF 198.–

2028 bis 2056

2023 Volnay 1er Cru Champans (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir Art. 264806, 75cl CHF 198.–

2028 bis 2055

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Marquis d’Angerville:

gerstl.ch/ angerville

2023 Volnay 1er Cru Clos des Ducs Monopole (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2060 Art. 264809, 75cl CHF 320.–

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

69

Romain Barolet

SAINT-ROMAIN

42.–

DOMAINE BAROLET-PERNOT: Junger Winzer mit grossen Lagen.

2015 übernimmt der junge Winzer Romain Barolet das von seinen Grosseltern gegründete Weingut. Er verleiht der Domaine neue Flügel, arbeitet akribisch und geht überaus erfolgreich seinen eigenen Weg. Mit seiner Handschrift kreiert er sehr klare und strukturierte Weine. Wir freuen uns mit einer Prise Stolz sehr, seine Weine neu bei uns führen zu dürfen.

Tipp Herrlich ausbalancierter, frischer, eleganter Chardonnay.

2023 Saint Romain (W) Gerstl 17+/20 100% Chardonnay Jetzt bis 2038 Ausbau in 30% Neuholz und 70% Stahltank Art. 264813, 75cl CHF 42.– (ab 23.6.25 47.–) Das ist eine Assemblage aus verschiedenen Parzellen rund um Saint Romain. Dieser Chardonnay wirkt enorm frisch, elegant und strahlt feinste Zitrusfrucht aus. Immer wieder erstaunlich, wie in einem so warmen Jahr so frische Weine entstehen können. Am Gaumen mit sehr angenehmem Schmelz und einer würzig mineralischen Seite. Herrlich ausbalanciert mit einer raffinierten Säure.

Der Wein hat Charme und viel Zug nach vorne. Langanhaltendes, würziges und mineralisches Finale. (pb) 70

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE BAROLET-PERNOT, SAINT-ROMAIN

2023 Bourgogne Chardonnay (W) Gerstl 18/20 100% Chardonnay 2026 bis 2035 Art. 264814, 75cl CHF 26.– (ab 23.6.25 29.–) Viel cremiger Schmelz, der Wein ist elegant strukturiert mit feiner Rasse.

Da ist ganz viel Trinkgenuss bei diesem klassischen Chardonnay. (mg) 2023 Saint-Romain Sous le Château (W) Gerstl 18/20 100% Chardonnay 2026 bis 2040 Art. 264815, 75cl CHF 44.– (ab 23.6.25 49.–) Da geht echt die Sonne auf, was für eine Energie in diesem Wein! Trotz allem präsentiert er sich mit wunderschöner Eleganz und harmonischer Balance am Gaumen. (pb)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Barolet-Pernot:

gerstl.ch/ barolet-pernot

2023 Puligny-Montrachet Les Enseignères (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2026 bis 2042 Art. 264816, 75cl CHF 84.60 (ab 23.6.25 94.–) Das ist ein sehr tiefgründiger und reichhaltiger Duft, der mindestens das Prädikat «1er Cru» verdient hätte. Herrlich mineralisch und mit ganz nobler Frucht.(pb) 2023 Puligny Montrachet La Brelance (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2027 bis 2045 Art. 264817, 75cl CHF 84.60 (ab 23.6.25 94.–) Am Gaumen ein Gedicht, verbindet Kraft und Eleganz, edle Rasse und cremigen Schmelz. Eine die Sinne berauschende Delikatesse. (mg) 2023 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles (W) Gerstl 19+/20 100% Chardonnay 2026 bis 2048 Art. 264818, 75cl CHF 116.– (ab 23.6.25 129.–) Verführerisches Chardonnay-Parfum der Extraklasse. Das ist Chardonnay in Höchstform und mit einem ewigen Nachhall im Finale – grandios! (pb) 2023 Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Garenne (W) Gerstl 19+/20 100% Chardonnay 2028 bis 2050 Art. 264819, 75cl CHF 108.– (ab 23.6.25 120.–) Ein Feuerwerk an Mineralität ist das prägende Element dieses eher zarten Duftes. Das ist ein betörender Gaumenschmeichler, saftig, von wunderbarem Schmelz getragen. (mg) 2023 Bâtard-Montrachet Grand Cru (W) Gerstl 20/20 100% Chardonnay 2028 bis 2055 Art. 264820, 75cl CHF 499.50 (ab 23.6.25 555.–) Geballte Kraft am Gaumen, aber total gezügelt, immer die Eleganz in den Vordergrund stellend. Ein Meisterwerk zum Niederknien. (mg) (W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

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Pierre-Antonin Darviot

MONTHÉLIE

85.–

DOMAINE DARVIOT-PERRIN: Familien-Weingut mit viel neuer Dynamik. +++ Leider konnten wir die Domaine Darviot-Perrin auf unserer Burgund-Reise nicht besuchen. Wir bieten Ihnen deshalb eine Auswahl wunderbarer Weine aus den beiden Jahrgängen 2021 und 2022 an. +++ Mit Pierre-Antonin Darviot steht ein Vertreter der neuen Generation an der Spitze der Domaine. Er hat einen spannenden Weg hinter sich: Er wuchs auf dem Bauernhof seiner Eltern auf und arbeitete danach 10 Jahre im französischen diplomatischen Dienst (Brasilien, Togo & Paris). 2020 kehrte er auf das Weingut zurück, um die Familientradition weiterzuführen. Es ist für Pierre-Antonin eine Rückkehr zu den Wurzeln, die dem Weingut eine neue Dynamik verleiht.

Der britische Master of Wine, Weinkritiker und Burgunder-Spezialist Jasper Morris lobt Pierre-Antonins Schaffen und verspricht ihm eine grosse Zukunft: «Es sind beeindruckende Weine mit einer guten Lagerfähigkeit. Ich habe das Gefühl, dass dieses Qualitätsniveau in den Händen von Pierre-Antonin in Zukunft sogar noch übertroffen werden kann – die Aussichten für die Domaine Darviot-Perrin sind fantastisch!»

Spitzen-Volnay voller Komplexität und Charme, herrlich elegant interpretiert.

2022 Volnay La Gigotte 1er Cru (R) Gerstl 19+/20, 91-93/100 Jasper Morris 100% Pinot Noir 2027 bis 2047 Art. 262211, 75cl CHF 85.– (ab 23.6.25 95.–) Das duftet unglaublich charmant, edel und zugänglich, mit etwas Belüftung kommen weisser Pfeffer, Unterholz und getrocknete Blüten dazu, sehr komplex. Am Gaumen wie Samt und Seide, da-

72

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE DARVIOT-PERRIN, MONTHELIE

bei kernig frisch, straff und elegant strukturiert. Der Fruchtkern ist auch hier eher rotbeerig geprägt, die Volnay-typischen würzigen Nuancen sorgen für zusätzliche Tiefe und Komplexität. Alles kommt wie aus einem Guss, Schmelz, Frische und erdige Mineralität fügen sich perfekt zusammen und ziehen sich bis ins lange Finale. Ein präziser und komplexer Volnay, der den charmanten Pinot-Jahrgang perfekt eingefangen und dabei herrlich elegant interpretiert hat. (mh) 2022 Volnay Les Santenots 1er Cru (R) Gerstl 19+/20, Revue du Vin de France 94-95/100 100% Pinot Noir 2027 bis 2050 Art. 262212, 75cl CHF 99.– (ab 23.6.25 110.–)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Darviot-Perrin:

gerstl.ch/ darviot-perrin

Was für ein himmlischer Pinot-Duft aus roten und schwarzen Beeren, Hagebutte, Unterholz, Pfeffer und Gewürzen. Am Gaumen kompakt, dicht und noch etwas verschlossen, besitzt aber auch eine tänzerische Finesse und eine mineralische Ader. Die Tannine sind wunderbar fein und legen sich wie ein Teppich über die Zunge, die fruchtige Aromatik ist zusammen mit den würzigen Nuancen wunderschön in der eleganten Struktur eingebettet. Genial saftig, lang und druckvoll im Finale. Dabei enorm präzise und erdig-mineralisch. Ein Volnay wie aus dem Bilderbuch! (mh) 2021 Volnay La Gigotte 1er Cru (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir Jetzt bis 2042 Art. 259512, 75cl CHF 71.– (ab 23.6.25 79.–) Am Gaumen ganz im Stile des Hauses sehr edel, tiefgründig und finessenreich. Strotzt im langen Abgang geradezu vor Frische und Energie, dazu sorgt ein zarter Fruchtschmelz für eine köstliche Saftigkeit. Ein grandioser Finessen-Pinot, der bereits jetzt grossen Genuss bereitet! (mh) 2021 Volnay Les Santenots 1er Cru (R) Gerstl 19/20, 91-93/100 Jasper Morris 100% Pinot Noir 2026 bis 2046 Art. 259511, 75cl CHF 71.– (ab 23.6.25 79.–) Wie alle Weine von Pierre-Antonin Darviot ist auch dieser Volnay geradlinig und saftig-frisch. Die kernigen Tannine sorgen für tiefgründigen Charakter und athletische Kraft, dabei wirkt der Wein nie schwerfällig und opulent. Ganz im Gegenteil, denn hier ist alles zurückhaltend, nobel und elegant. Ein genialer und äusserst komplexer Volnay. (mh)

76.50

2022 Chassagne-Montrachet La Bergerie (W) Gerstl 19/20, 91-93/100 Jasper Morris 100% Chardonnay Jetzt bis 2040 Art. 262210, 75cl CHF 76.50 (ab 23.6.25 85.–) Herrlicher Trinkfluss und lebendige Frische, die Wärme des 2022er-Jahrgangs ist kaum zu erkennen. Im Gegenteil: Dieser Chassagne-Montrachet spielt die leisen Töne und besitzt eine geradezu vibrierende Struktur. (mh) (W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

73

AUXEY-DURESSES

89.–

DOMAINE FRANÇOIS DE GIVRY: Grosse Rarität aus der Monopollage «Les Riames».

Alles begann Anfang 2009, als das Burgund einen Exportrückgang von mehr als 50% verschmerzen musste. François wurden zwei Parzellen in Auxey-Duresses angeboten, die damals niemand wollte, eine deckte etwa die Hälfte von «Les Riames» ab, die zweite war grösser (mehr als 1 ha). Ein Jahr und einige Transaktionen später war er der alleinige Besitzer der kleinsten Monopollage an der Côte de Beaune. Und der alleinige Besitzer eines leeren Grundstücks, das in den 1930er-Jahren wegen der Reblaus aufgegeben und somit nie durch Chemikalien belastet wurde. Ein kleines Juwel also!

Absolute Grand-Cru-Klasse, gekeltert von Leflaive.

2022 Auxey-Duresses Les Riames (W) Gerstl 20/20 100% Chardonnay 2026 bis 2050 Art. 264316, 75cl CHF 89.– Art. 264317, 150cl CHF 199.– Schon der Duft ist von unbeschreiblicher Schönheit, ein Feuerwerk an Mineralität, ganz zart begleitet von erfrischender Zitrusfrucht.

Die Duftvielfalt ist eindrücklich, das ist ein ganz grosser Burgunder, der da die Nase verwöhnt, absolute Grand-CruKlasse! Diese Tiefe, diese Fülle, diese immense Komplexität, das ist zum Niederknien schön. Das gleiche Bild am Gaumen, da ist cremig weicher Schmelz ohne Ende, eine unübertreffliche Säurestruktur, ein aromatisches Meisterwerk von eindrücklicher Präzision. Reich, konzentriert, aber immer auf der kühlen, eleganten Seite. Dieser von der Domaine Leflaive gekelterte Wein hat effektiv Grand-Cru-Niveau, was auch der einzigartigen Lage Les Riames zuzuschreiben ist, (mg)

74

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

«Gerstl Fine Wines» mit über 3800 Top-Raritäten.

«Gerstl Fine Wines» ist ein weiterer Meilen­ stein in der traditionsreichen Geschichte von Gerstl Weinselektionen. Mit unserem aktuellen Sortiment von rund 3800 Top-Raritäten aus dem Premium-Segment zählen wir zu den grössten und wichtigsten Raritäten-Anbietern in der Schweiz und Europa.

Auf www.gerstl.ch finden Sie unter der Rubrik «Fine Wines» eine grosse Palette von gesuchten Raritäten, gereiften Weinen und seltenen Sammlerweinen. Dazu kommen hilfreiche Besonderheiten wie zum Bei­ spiel von jeder Flasche eine 360°-Foto plus ein Close-up (Nahaufnahme) der Kapsel.

Gerstl Fine Wines • Sandäckerstrasse 10 • 8957 Spreitenbach • www.gerstl.ch

Pierre Girardin

MEURSAULT

39.50

Tipp

DOMAINE PIERRE GIRARDIN: Beeindruckend grosse Weine.

Pierre Girardin: «Als junger Winzer versuche ich, dem Burgund neues Leben einzuhauchen. Angesichts der Veränderungen und Gefahren, die das Klima mit sich bringt, ist die Herausforderung für unsere Generation gross. Meine Eltern, Vincent und Véronique Girardin, haben mir ihre Leidenschaft für den Wein und das Terroir plus einige Hektaren Reben vererbt. Ich habe die letzten Jahre an der Seite meines Vaters im Weinberg und im Keller gearbeitet, meinen Gaumen verfeinert und meine technischen Fähigkeiten verbessert, um meinen eigenen Weinstil zu finden, sowohl für Rot- als auch für Weissweine.

Nach mehreren Versuchen wurde mir klar, dass die beste Art, ein Gleichgewicht zwischen Mineralität, Terroirausdruck und Frische zu erreichen, die Verwendung von massgefertigten 456-LiterFässern (François Frères und Chassin) ist. Meine Rotweine werden nicht gefiltert, um die Seele des Weins zu erhalten. Beim Weinbau halte ich mich an die Regeln der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft.»

Richtig grosser Bourgogne Blanc zum sehr fairen Preis.

2023 Bourgogne Blanc Eclat de Calcaire (W) Gerstl 18+/20 100% Chardonnay 2027 bis 2038 Art. 264041, 75cl CHF 39.50 (ab 23.6.25 44.–) Darf man so einen fantastischen Wein noch «Basiswein» nennen?

Denn das ist er tatsächlich! Auch wenn er mit seiner unglaublichen mineralischen Tiefe schlicht genial ist. Die Frucht steht eher im Hintergrund, versorgt aber den Duft mit Frische. Am Gaumen ist die Reduktion etwas intensiver und besonders faszinierend.

Herrlicher Schmelz, saftige Fülle, raffinierte Aromatik. Das ist so ein fröhlicher, liebenswürdiger Wein, besitzt aber auch viel innere Grösse. Ein grosser Wein zum sehr fairen Preis. (mg)

76

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE PIERRE GIRARDIN, MEURSAULT

2023 Petite Montagne Chardonnay Jura (W) Gerstl 17+/20 100% Chardonnay 2026 bis 2040 Art. 264055, 75cl CHF 40.50 (ab 23.6.25 45.–)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Pierre Girardin:

2023 Chardonnay Le Noyer Jura (W) Gerstl 18+/20 100% Chardonnay 2026 bis 2040 Art. 264054, 75cl CHF 44.– (ab 23.6.25 49.–) 2023 Chassagne-Montrachet Les Masures (W) Gerstl 18+/20 100% Chardonnay 2028 bis 2042 Art. 264043, 75cl CHF 98.– (ab 23.6.25 109.–)

gerstl.ch/ girardin

Sehr schlank mit gewaltig raffinierter Säure, Druck und Kraft vom ersten Moment an. Unbeschreiblich klar und raffiniert bis ins lange Finale. (pb) 2023 Meursault Les Tillets (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2028 bis 2050 Art. 264048, 75cl CHF 107.– (ab 23.6.25 119.–) 2023 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles (W) Gerstl 19+/20 100% Chardonnay 2028 bis 2054 Art. 264052, 75cl CHF 306.– (ab 23.6.25 340.–) Was für eine Kraft, was für eine Schönheit – einfach traumhaft gut! (pb) 2023 Pommard 1er Cru Les Grands Epenots (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2028 bis 2050 Art. 264050, 75cl CHF 98.– (ab 23.6.25 109.–) 2023 Meursault 1er Cru Perrières (W) Gerstl 20/20 100% Chardonnay 2030 bis 2060 Art. 264047, 75cl CHF 265.50 (ab 23.6.25 295.–) 2023 Corton-Charlemagne Grand Cru (W) Gerstl 20/20 100% Chardonnay 2030 bis 2060 Art. 264046, 75cl CHF 265.50 (ab 23.6.25 295.–) Pure Eleganz, einzigartige Harmonie, da ist Energie drin, das vibriert förmlich. Ein göttliches Getränk. (mg) 2023 Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots (R) Gerstl 20/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2060 Art. 264053, 75cl CHF 260.– (ab 23.6.25 289.–) Liegt zwischen den Grand-Cru-Lagen Richebourg und Echézeaux. Was für eine Noblesse und Harmonie am Gaumen! (pb) (W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

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Jean-Phillippe Fichet

MEURSAULT

108.–

DOMAINE JEAN-PHILIPPE FICHET: «Grosse Weine entstehen ausschliesslich im Rebberg.»

Jean-Philippe Fichet ist überzeugt: Die Qualität eines Weins kommt in erster Linie durch die Qualität der Arbeit im Weinberg zustande.

Untergrund und Boden spielen eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung der Rebe, der Qualität der Trauben und letztlich auch des Weins. Aus diesem Grund begleitet er jede Lage vom Rebschnitt bis zur Traubenernte.

Jean-Philippe Fichet: «Wir werden jetzt alle Weine mit Diam verkorken, ich habe das Vertrauen in den Naturkork verloren. Die Naturkorken kosten 3-mal mehr und man hat viele verschiedene Weine, praktisch jede Flasche ist anders. Man hat zwar den besten Wein mit Naturkork, aber auch den schlechtesten. 2023 ist ein heisses Jahr, aber gar nicht so extrem. Es gab auch kühle Phasen, das Schwierigste war die Hitze während der Ernte, wir haben fast alles in der Nacht geerntet, immer morgens um 4 Uhr begonnen.»

Exzellenter Meursault aus 95-jährigen Reben.

2023 Meursault Les Gruyaches (W) Gerstl 20/20 100% Chardonnay 2028 bis 2056 Art. 264195, 75cl CHF 108.– (ab 23.6.25 120.–) Die Reben sind inzwischen 95 Jahre alt und bringen entsprechend viel Substanz und Kraft in den Wein. Der Duft zeigt dies auf eindrückliche Art mit nobler Frucht und gewaltiger Mineralität. Edle und würzige Kräuter begleiten das strahlende Bouquet.

Spannung und Kraft auch am Gaumen dank der raffinierten und erfrischenden Säure. Sie bringt alles in eine ideale Balance und macht den Wein schon fast leichtfüssig. Abgang und Finale wollen nicht enden, viele würzige und mineralische Rückaromen kommen zum Vorschein. Dieser Wein hat alles, was Meursault ausmacht – und dies in exzellenter Qualität. (pb)

78

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE JEAN-PHILIPPE FICHET, MEURSAULT

2023 Bourgogne Blanc (W) Gerstl 17+/20 100% Chardonnay 2026 bis 2032 Art. 264187, 75cl CHF 40.50 (ab 23.6.25 45.–) Hei, ist der gut, das ist so ein Wein, der einen gleich umarmt, den muss man einfach lieben, er geht direkt ins Herz. (mg) 2023 Bourgogne Haute Côte de Beaune blanc (W) Gerstl 18+/20 100% Chardonnay 2026 bis 2035 Art. 264188, 75cl CHF 35.10 (ab 23.6.25 39.–)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Jean-Philippe Fichet:

gerstl.ch/ fichet

2023 Bourgogne Blanc Vieilles Vignes (W) Gerstl 18+/20 100% Chardonnay 2026 bis 2040 Art. 264189, 75cl CHF 49.50 (ab 23.6.25 55.–) 2023 Auxey-Duresses Blanc (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2026 bis 2040 Art. 264190, 75cl CHF 62.10 (ab 23.6.25 69.–) 2023 Meursault (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2026 bis 2050 Art. 264191, 75cl CHF 85.50 (ab 23.6.25 95.–) Art. 264192, 37.5cl CHF 53.10 (ab 23.6.25 59.–) Art. 264193, 150cl CHF 179.10 (ab 23.6.25 199.–) 2023 Meursault Le Tesson (W) Gerstl 20/20 100% Chardonnay 2028 bis 2056 Art. 264197, 75cl CHF 117.50 (ab 23.6.25 130.50) Art. 264198, 150cl CHF 269.10 (ab 23.6.25 299.–) Unglaublich, diese Lebendigkeit in diesem Meursault. Er bestätigt einmal mehr, warum er mein Lieblingswein von Jean-Phillippe ist. Ein PowerMeursault auf leisen Sohlen. (pb) 2023 Meursault Le Meix sous le Château (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2027 bis 2045 Art. 264194, 75cl CHF 85.50 (ab 23.6.25 95.–)

170.10

2023 Meursault Les Chevalières (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2027 bis 2050 Art. 264196, 75cl CHF 121.50 (ab 23.6.25 135.–) 2023 Puligny-Montrachet 1er Cru les Referts (W) Gerstl 20/20 100% Chardonnay 2028 bis 2055 Art. 264199, 75cl CHF 170.10 (ab 23.6.25 189.–) (W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

79

Anne Morey mit Gerstl-Team.

MEURSAULT

40.50

DOMAINE PIERRE MOREY: Der König von Meursault.

Der Name Pierre Morey steht seit vielen Jahren für Weissweine der absoluten Spitzenklasse. Inzwischen sind aber auch seine Rotweine ebenbürtig. 1971 stieg Sohn Pierre Morey in den elterlichen Betrieb ein. Später begann er die Zusammenarbeit mit der Domaine Leflaive. Bis zu seiner «Pensionierung» Mitte 2008 leitete Pierre Morey gleichzeitig den eigenen Betrieb und den technischen Teil (Reben und Keller) der Domaine Leflaive.

Inzwischen hat seine Tochter Anne Morey Blanc das Ruder übernommen und führt die Domaine sehr erfolgreich weiter.

Pierre Morey gilt als einer der Pioniere der Biodynamie im Burgund. Seit 1997 ist die Domaine Pierre Morey offiziell unter Biodynamie, sie umfasst heute 11 Hektaren.

Anne Morey: «Zu Beginn waren wir etwas besorgt, ob wir die optimale Reife erreichen, im Laufe der Ernte entspannten wir uns aber immer mehr. Besonders der Ausbau hat den Weinen extrem viel gebracht, da haben wir richtig gestaunt, so extrem habe ich das noch nie erlebt. Die Präzision der Weine 2022 und 2023 ist eindrücklich, auch die Terroir-Typizität zeigt sich besonders schön.»

Herrlicher, weisser Bourgogne – berührt direkt das Herz.

2023 Bourgogne Chardonnay Côte dʼOr (W) Gerstl 18+/20 100% Chardonnay 2027 bis 2045 Art. 264537, 75cl CHF 40.50 (ab 23.6.25 45.–) Wow, dieser Duft! Das berührt ganz direkt das Herz! Geniale Frucht – von hochreifer, gelber Frucht bis zu erfrischender Zitrusfrucht. Die Komplexität dieses Duftes ist sprichwörtlich. Ein Filigrantänzer am Gaumen, irre rassig, traumhaft aromatisch. Dieser herrliche, weisse Bourgogne von Pierre Morey ist zu einer eindrücklichen Persönlichkeit geworden. Das ist schon seit vielen Jahren unverkennbar, der steht da wie eine Eins. (mg)

80

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE PIERRE MOREY, MEURSAULT

2023 Meursault Village (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2026 bis 2040 Art. 264538, 75cl CHF 98.– (ab 23.6.25 109.–) Die Reife des Jahrgangs lässt sich wunderschön erkennen. Nebst zitrischen Aromen kommen auch delikate gelbfruchtige Früchte zum Vorschein. Es ist der typische, gehaltvolle Meursault-Duft von dieser Domaine.

Im Hintergrund herrlich würzig und mit prägender Mineralität. Auch die Frische ist wunderbar präsent. Unbeschreiblich nobel am Gaumen mit herrlichem Schmelz, erfrischender und saftiger Säure und delikater Fruchtaromatik. Sehr schön ausbalanciert in allen Facetten. Langes Finale mit vielen mineralischen und würzigen Rückaromen. Ein genialer Meursault. (pb)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Pierre Morey:

gerstl.ch/ pierre-morey

2023 Meursault Les Terres Blanches (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2027 bis 2050 Art. 264540, 75cl CHF 107.– (ab 23.6.25 119.–) Der Duft ist ganz auf der zarten Seite, feinste Frucht in Verbindung mit zarten floralen Noten, edle Zitrusfrische steht im Zentrum. Ganz anders am Gaumen: Hier haben wir ein eindrückliches Kraftbündel, gertenschlank, aber immens konzentriert. Die totale Frische, die Säure ist ein Traum, eingebunden in köstlich weichen Schmelz wirkt sie als Gaumenschmeichlerin. Ein überaus sinnliches Aromabündel. (mg) 2023 Meursault 1er Cru Perrières (W) Gerstl 20/20 100% Chardonnay 2028 bis 2060 Art. 264541, 75cl CHF 224.– (ab 23.6.25 249.–) Für mich einer der ganz grossen Meursault-Weine, sollte eigentlich Grand-Cru-Status haben. Seine Noblesse und sein Tiefgang sind unvergleichlich. Trotz seiner Intensität ist alles mit der ganz feinen Klinge angerichtet. Delikate zitrische Aromen mit einem Hauch von Kräutern, unterlegt von einer gewaltigen, tiefgründigen Mineralität. Säure und Schmelz in verführerischem Zusammenspiel. Erhaben und sagenhaft nobel am Gaumen, man kann von diesem Wein gar nicht genug bekommen. Noch Minuten später hat man die Aromen am Gaumen. Ein Gänsehaut-Moment. (pb) 2023 Bâtard-Montrachet Grand Cru (W) Gerstl 20+/20 100% Chardonnay 2028 bis 2060 Art. 264543, 75cl CHF 449.– Betörender kann ein Duft nicht sein! Diese sagenhafte Feinheit in Verbindung mit der immens komplexen Fülle: Das ist ein die Sinne berauschendes Parfüm, ein echtes Naturwunder. Ein Gänsehautwein am Gaumen, der streicht wie eine Feder über die Zunge. Die aromatische Fülle beeindruckt zutiefst, wirkt hyperelegant und belebend, ein göttliches Getränk. Für Bâtard wird der auch schon recht früh zugänglich sein. (mg) (W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

81

PULIGNYMONTRACHET

36.–

DOMAINE LEFLAIVE: Fantastische Qualität in kleinen Mengen.

Die weltberühmten Leflaive-Weine stammen aus den Weinbergen der Familie im Mâconnais, rund um die Dörfer Verzé und Solutré und aus Puligny-Montrachet, sowie aus langjährigen Partnerschaften in der Côte Chalonnaise und der Côte de Beaune.

Alle diese Weinberge und Weine werden von den Teams der Domaine Leflaive vor Ort biodynamisch bearbeitet und in Puligny-Montrachet vinifiziert.

Herrlicher Wein mit kraftvollem Auftrakt und edler Frische.

2023 Mâcon Verzé (W) Gerstl 18/20 100% Chardonnay 2026 bis 2032 Art. 263475, 75cl CHF 36.– Aussergewöhnlich mineralischer Duft, ein Hauch Reduktion, schöne zitrische Frische. Kraftvoller Auftakt, köstlich süss, fast ein wenig mollig, aber auch mit edler Frische. Verspielte Aromatik, genialer, saftiger Schmelz. Geht schön in die Länge, herrlicher Wein. (mg) 82

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE LEFLAIVE, PULIGNY-MONTRACHET

2023 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles (W) Gerstl 20/20 100% Chardonnay 2028 bis 2050 Art. 263498, 75cl CHF 495.–

Alle Weine und Degustationsnotizen von Esprit Leflaive:

Für Brice de La Morandière (Besitzer von Domaine Leflaive) ist der Les Pucelles eigentlich ein Grand Cru. Der Duft ist auf jeden Fall unbeschreiblich, so zart und gleichzeitig tiefgründig. Klar wie ein Bergsee, mit atemberaubender Mineralität. Ein Hauch Würze im Hintergrund vollendet dieses noble Parfum. Herrlicher Schmelz und kraftvolle Säure im harmonischen Zusammenspiel bilden den Auftakt. Ein Schwall aus geballter Zitrusfrucht, verbunden mit einer sagenhaften Mineralität. Der Pucelles versprüht vom ersten Moment an unbeschreiblich viel Charme, seine Intensität lässt einen alles rundum vergessen. Ein ganz grosser Wein, das zeigt sich auch an seiner eindrücklichen Länge. (pb)

gerstl.ch/ esprit-leflaive

2023 Bienvenue Bâtard Montrachet Grand Cru (W) Gerstl 20+/20 100% Chardonnay 2030 bis 2070 Art. 263499, 75cl CHF 895.– Dieser übersinnliche Duft macht mich sprachlos, da gibt es keine Worte, die diesem Naturwunder gerecht werden. Die elektrisierende Gänsehaut auf meinem Rücken spricht Bände. Die Zeit steht still, die Schwerkraft scheint nicht mehr zu existieren, das ist die betörende Leichtigkeit des Seins. Das ist ohne Zweifel eines der eindrücklichsten Jungweinerlebnisse, an die ich mich erinnern kann. Ich habe keine Gedanken mehr, nur noch Gefühle. Selbst der Chevalier, der danach kommt, löst nicht mehr die gleichen Emotionen aus. (mg) 2023 Chevalier-Montrachet Grand Cru (W) Gerstl 20+/20 100% Chardonnay 2033 bis 2060 Art. 263501, 75cl CHF 1195.– Das ein Diamant mit einer Strahlkraft, die man mit keinem anderen Wein vergleichen kann. Die Feinheit ist vergleichbar mit einer Feder, die über die Haut streicht. Ein kraftvoller Auftakt, der seine ganze Energie in einem einzigen Augenblick zu entladen scheint. Und doch total auf Feinheit gebaut bis ins kleinste Detail. Die Mineralität zeigt eine atemberaubende Länge und verbleibt noch Minuten später am Gaumen.

Für mich ist das einer der grössten Weissweine auf dieser Welt. Er sprengt Jahr für Jahr mit seiner Genialität die Punkteskala. (pb)

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

83

DOMAINE LEFLAIVE, PULIGNY-MONTRACHET

Esprit Leflaive Unter dem Label «Esprit Leflaive» werden Bio-Trauben zugekauft, die vom Team von Leflaive geerntet wurden. Sie sollen das Terroir, die Herkunft und die Arbeit der Besitzer nicht verleugnen, aber mit der Philosophie von Leflaive vinifiziert werden.

139.–

84

2019 Nuits-Saint-Georges (R) • Esprit Leflaive Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2050 Art. 258151, 75cl CHF 139.–

Jetzt lieferbar

Tiefgründiger, wunderbar süsser Duft mit schwarzen Kirschen, raffinierten Kräutern und Gewürzen, irre komplex. Die feste Struktur, die die Weine von Nuits-Saint-Georges typischerweise aufweisen, ist eingebunden in unglaublich viel Saft und Schmelz. Daraus ergibt sich diese vollendete Harmonie, sie macht den edel strukturierten Wein zu einem Gaumenschmeichler. Da ist wollüstig reife Frucht, dennoch wunderbar kühle Aromatik, immens vielfältig, reizvoll, soooo schön! (mg) 2020 Nuits-Saint-Georges (R) • Esprit Leflaive 100% Pinot Noir Art. 260998, 75cl CHF 139.–

Jetzt lieferbar

2019 Les Grandes Lolieres (R) • Esprit Leflaive 100% Pinot Noir Art. 258149, 75cl CHF 550.–

Jetzt lieferbar

2020 Les Grandes Lolieres (R) • Esprit Leflaive 100% Pinot Noir Art. 260996, 75cl CHF 480.–

Jetzt lieferbar

2019 Les Arvelets (R) • Esprit Leflaive 100% Pinot Noir Art. 258150, 75cl CHF 169.–

Jetzt lieferbar

2020 Les Arvelets (R) • Esprit Leflaive 100% Pinot Noir Art. 260997, 75cl CHF 169.–

Jetzt lieferbar

2020 Les Tuvilains (R) • Esprit Leflaive 100% Pinot Noir Art. 260999, 75cl CHF 109.–

Jetzt lieferbar

2020 Les Epenotes (R) • Esprit Leflaive 100% Pinot Noir Art. 261000, 75cl CHF 139.–

Jetzt lieferbar

2020 Gevrey-Chambertin (R) • Esprit Leflaive 100% Pinot Noir Art. 261001, 75cl CHF 169.–

Jetzt lieferbar

2020 Les Jarrons (R) • Esprit Leflaive 100% Pinot Noir Art. 261002, 75cl CHF 109.–

Jetzt lieferbar

2020 Sur la Roche (W) • Esprit Leflaive 100% Chardonnay Art. 260991, 75cl CHF 82.–

Jetzt lieferbar

2020 Les Vergeless (W) • Esprit Leflaive 100% Chardonnay Art. 260993, 75cl CHF 105.–

Jetzt lieferbar

Alle Weine und Degustationsnotizen von Esprit Leflaive:

gerstl.ch/ esprit-leflaive

85

Sabine Mollard-Morey

CHASSAGNEMONTRACHET

40.50

DOMAINE MARC MOREY: Weissweine von Weltruf auf nur 9 Hektaren.

Marc Morey in Chassagne-Montrachet ist einer der absoluten Top-Produzenten. Der sympathische und bescheidene Bernard Mollard und seine Tochter Sabine produzieren auf der 9 Hektar grossen Domaine Weine von Weltruf. Die Leidenschaft gilt klar den grossen Weissweinen. Bernard Mollard: «Ich bin ein grosser Fan von Weissweinen, ich kann ein ganzes Essen damit begleiten; ich finde, die haben mehr Finessen als Rotweine.»

Sabine Mollard: «Das Aussergewöhnlichste war die Hitze während der Ernte – bis zu 40°C, man konnte effektiv nur am frühen Morgen ernten, und selbst da war es extrem heiss. Wir staunen selber, dass es am Schluss noch so wunderbar frische Weine gegeben hat.»

Herrlich frischer und delikat fruchtiger Chardonnay.

2023 Bourgogne Chardonnay (W) Gerstl 18/20 100% Chardonnay Jetzt bis 2038 Art. 264084, 75cl CHF 40.50 (ab 23.6.25 45.–) Wir probieren die Weine am Ende eines intensiven Degustationstages. Sie versprühen so viel Energie, dass man sofort wieder hellwach ist. Schon der Bourgogne beeindruckt mit seiner Kraft und Intensität. Der Duft wirkt sehr klar, frisch und delikat fruchtig. Wie immer kommt die Mineralität bei dieser Domaine nicht zu kurz, auch die würzige Seite hat ihren Platz. Viel Frucht und feine Extraktsüsse im Auftakt. Die ideale Balance bekommt der Wein durch die Säure, die ihn saftig und frisch macht. Das ist so richtig schön viel Wein am Gaumen. (pb) 86

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE MARC MOREY & FILS, CHASSAGNE-MONTRACHET

2023 Chassagne-Montrachet (W) Gerstl 18+/20 100% Chardonnay 2026 bis 2035 Art. 264085, 75cl CHF 76.50 (ab 23.6.25 85.–) Am Gaumen steht erfrischende Rasse im Zentrum, köstlich süsses Extrakt bringt die perfekte Balance. Dieser zarte, elegante Wein hat auch Kraft und Fülle, eine geniale Delikatesse. Hei, schmeckt der gut! (mg) 2023 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2026 bis 2040 Art. 264086, 75cl CHF 116.– (ab 23.6.25 129.–)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Marc Morey:

gerstl.ch/ marc-morey

Hei, ist das ein raffinierter Duft, ein wahres mineralisches Feuerwerk! Mehr Trinkgenuss kann man sich nicht vorstellen, bereits dieses Fassmuster könnte man mit Hochgenuss trinken. (mg) 2023 Chassagne-Montrachet 1er Cru En Virendot (W) Gerstl 19+/20 100% Chardonnay 2027 bis 2045 Art. 264087, 75cl CHF 121.– (ab 23.6.25 135.–) Der zeigt sich nur sehr dezent, aber unglaublich raffiniert, eine ganz edle Duftnote, extrem vielschichtig und von strahlender Klarheit. Das tut der Seele gut, ein Traumwein. (mg) 2023 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot (W) Gerstl 20/20 100% Chardonnay 2028 bis 2048 Art. 264088, 75cl CHF 116.– (ab 23.6.25 129.–) Der Morgeot trägt massiv viel Frische in sich. Gewaltig, mit welcher Intensität er aus dem Glas strahlt. Sehr druckvoll mit unglaublich viel Zug – einmal mehr grandios und atemberaubend schön. (pb) 2023 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles (W) Gerstl 20/20 100% Chardonnay 2028 bis 2055 Art. 264159, 75cl CHF 206.– (ab 23.6.25 229.–)

206.–

Finesse und Tiefgang in diesem Wein sind atemberaubend. Frische und Intensität in faszinierendem Zusammenspiel. Unglaubliche Länge, noch Minuten später habe ich diese wunderschöne Aromatik am Gaumen. (pb)

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

87

«Wir sind superglücklich mit dem Jahrgang.» Roger Belland mit Max Gerstl

SANTENAY

46.80

DOMAINE ROGER BELLAND: Familienbetrieb in 6. Generation.

Roger Belland: «Der Jahrgang ist wirklich fein, schön zu trinken, es sind fröhliche, elegante, zugängliche Weine, die auch im Keller recht einfach zu handhaben waren. Die Natur war allerdings nicht immer so einfach, aber wir haben alle Herausforderungen gemeistert und perfekt reife, gesunde Trauben in schöner Menge geerntet. Wir sind superglücklich mit dem Jahrgang.»

Bilderbuch-Burgunder, der das Herz berührt und die Sinne betört.

2023 Chassagne-Montrachet rouge 1er Cru Clos Pitois Monopol (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2027 bis 2050 Art. 264506, 75cl CHF 46.80 (ab 23.6.25 52.–) Der Duft ist noch um Nuancen zarter als bei den zuvor probierten Weinen, aber da ist Strahlkraft ohne Ende und ganz viel mineralische Tiefe. Ich habe das Gefühl, der wird immer noch eleganter, bringt immer raffiniertere Feinheiten zum Strahlen. Das ist nicht erst jetzt eine grosse Persönlichkeit, da ist auch unwiderstehlicher Charme. Das ist ein ganz grosser Bilderbuch-Burgunder. Einer, der das Herz berührt und die Sinne betört. (mg) 88

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE ROGER BELLAND, SANTENAY

2023 Chassagne-Montrachet Morgeot-Clos Pitois 1er Cru Monopol (W) Gerstl 19+/20 100% Chardonnay 2027 bis 2050 Art. 264505, 75cl CHF 81.– (ab 23.6.25 90.–) Das ist superedel und nobel, was hier aus dem Glas strahlt. Wie ein Rohdiamant leuchtet dieser Wein mit unbändiger Kraft und Energie. (pb) 2023 Meursault-Santenots 1er Cru (W) Gerstl 19+/20 100% Chardonnay 2028 bis 2050 Art. 264513, 75cl CHF 103.50 (ab 23.6.25 115.–) Das Bouquet ist unbeschreiblich nobel, reichhaltig und gleichzeitig elegant. Das Finale will nicht enden – muss es auch nicht, es ist einfach himmlisch gut, was wir hier im Glas haben. (pb)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Roger Belland:

gerstl.ch/ belland

2023 Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gains (W) Gerstl 19+/20 100% Chardonnay 2028 bis 2050 Art. 264509, 75cl CHF 94.50 (ab 23.6.25 105.–) Eindrückliche aromatische Brillanz, edle Struktur, das ist eine herzerfrischende Perle, schlicht genial. (mg) 2023 Criots Bâtard-Montrachet Grand Cru (W) Gerstl 20/20 100% Chardonnay 2028 bis 2055 Art. 264507, 75cl CHF 390.– Alles ist eher auf der zarten Seite, aber sehr komplex. Das ist ein zutiefst berührendes Weinerlebnis! Besser geht nicht, höchstens anders. (mg) 2023 Pommard Les Cras (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2050 100% Ganztraubenvergärung Art. 264512, 75cl CHF 49.50 (ab 23.6.25 55.–) Im Duft ist die Ganztraubenvergärung schön erkennbar durch die würzige und frische Art. Ein traumhaft schöner Pommard. (pb) 2023 Santenay Les Gravières 1er Cru (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2028 bis 2050 Art. 264510, 75cl CHF 32.40 (ab 23.6.25 36.–) Alles wirkt total harmonisch und schön ausbalanciert. Ein wunderschöner Santenay. (pb) 2023 Santenay 1er Cru Beauregard (R) Gerstl 19/20 100% Pinot Noir 2027 bis 2050 Art. 264511, 75cl CHF 32.40 (ab 23.6.25 36.–) Ein verführerischer Gaumenschmeichler, aber auch ein grosser, äusserst präziser Burgunder. (mg) (W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

89

Das Team von Domaine Vuillemez Père & Fils

MÂCONCHARDONNAY

17.60

DOMAINE VUILLEMEZ PÈRE & FILS: Ein Chardonnay aus dem Dorf Chardonnay.

Das Anwesen von Patricia und Claude Vuillemez ist heute ein behaglicher Ort der Gastfreundschaft und eine Oase der Ruhe im Herzen des Burgunds. Es ist aussergewöhnlich, weil es auf dem Ursprungsland des Chardonnays liegt. Weniger als 1% der Chardonnay-Weine tragen die Bezeichnung Mâcon-Chardonnay!

Das Weingut umfasst 10 ha, seit 2019 werden die Reben biologisch bewirtschaftet.

Der Fokus liegt ganz auf der Chardonnay-Traube. Bei der 11-monatigen Vinifizierung und beim Ausbau im Stahltank, Eichenfass und Ton-Ei wird den unterschiedlichen Nuancen jeder Parzelle sorgfältig Rechnung getragen.

Herrlich trinkfreudiger Chardonnay.

2023 Mâcon-Villages Chardonnay (W) Gerstl 17+/20 Jetzt bis 2033 Art. 264168, 75cl CHF 17.60 (ab 23.6.25 19.50)

Jetzt lieferbar

Dieser Wein ist ein schöner Einstieg in die Chardonnay-Welt der Domaine Vuillemez. Der Fokus liegt ganz auf der Rebsorte, die hier ungeschminkt und mit toller Frische zum Ausdruck kommt. Im Duft gelbfruchtig, floral und würzig, wirkt dabei nie schwer, sondern sehr animierend. Saftiger, mittelkräftiger Körper mit feinem Schmelz trifft am Gaumen auf eine vife Säure und eine lebendige Struktur. Auch hier kommen gelbfruchtige Aromen schön mit floralen Aromen zusammen, die bis ins mittellange Finale äusserst harmonisch wirken. (mh) 90

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE VUILLEMEZ PÈRE & FILS, CHARDONNAY

2022 Mâcon-Chardonnay Tradition (W) Gerstl 18/20 Jetzt bis 2037 Art. 264169, 75cl CHF 22.50 (ab 23.6.25 25.–)

Jetzt lieferbar

Der «Tradition» ist geradezu der Inbegriff eines klassischen MâconChardonnay mit zusätzlich einer Extraportion Purismus. Äusserst animierender Duft mit schöner Tiefe, da kommen Steinobst und reife Zitrusfrüchte in schönem Wechselspiel mit gelben Blüten, weissem Tee und edler Barrique-Würze zur Geltung. Besitzt typisch für den Jahrgang einen edlen Schmelz, ist aber trotzdem ungemein erfrischend, saftig und verspielt. Die kernige Struktur sorgt dazu für viel Grip und zusätzliche Komplexität. Auch hier verfeinern reife Zitrusfrüchte zusammen mit Kräutern und dezenter Würzigkeit das Aromabild. Im langen Finale animierend und trinkfreudig. Ein wunderschöner Chardonnay, der Mâcon-Charakter und Eleganz toll vereint. (mh) 2022 Mâcon-Chardonnay Tourbillon (W) Gerstl 18+/20 Jetzt bis 2039 Art. 264170, 75cl CHF 26.60 (ab 23.6.25 29.50)

gerstl.ch/ vuillemez

Jetzt lieferbar

Der Ausdruck «Tourbillon» bedeutet so viel wie «Wirbelwind» und bezieht sich auf einen ausgeklügelten Mechanismus in hochwertigen Uhren. Dabei wird die Wirkung der Schwerkraft auf das Schwingsystem (Unruh und Unruhspirale) gleichmässig verteilt. Die Ableitung zeigt sich bei der Herstellung dieses Chardonnays, bei dem während der 1-monatigen Reifezeit die Hefe in einem Strudel (Tourbillon) verwirbelt wird, um mehr Struktur und Aromatik in den Wein zu bringen.

Das riecht man bereits im komplexen und würzigen Bouquet. Ein Hauch weisse Pfirsich trifft auf Orangenzesten, wilde Kräuter und einen zarten Hauch Mandeln. Delikat und tiefgründig auch am Gaumen, wo die vife Säure dem Schmelz und der mundfüllenden Struktur dagegenhält. Im Vergleich zu den anderen Weinen der Domaine Vuillemez kommt hier auch mehr Mineralität und Phenolik zur Geltung, was dem Wein viel Spannung verleiht. Die Frucht tritt am Gaumen etwas in den Hintergrund, viel mehr wird dieser charaktervolle Chardonnay von der komplexen Struktur getragen. Im Finale lang, würzig und animierend salzig. Ein enorm spannender Mâcon mit viel Tiefgang. (mh)

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine Vuillemez Père & Fils:

26.60

91

Antoine Robert

Familie Robert mit Gerstl-Team

FUISSÉ

DOMAINE ROBERT-DENOGENT: Preiswerte Weissweine auf höchstem Niveau.

29.70

Antoine Robert: «Die 22er-Weine sind letztlich top, aber es war nicht so einfach wie man meinen könnte. Die Hitze macht den Hefen zu schaffen, die Vinifikation läuft nicht immer so einfach.

Das ist nur ein Beispiel eines Problems, das man früher nicht kannte. Man muss die Natur gut beobachten, es gibt immer eine Lösung, aber man lernt jedes Jahr etwas dazu. Im nächsten Jahr ist dann aber womöglich alles wieder ganz anders. Auch die Entscheidung, was wann geerntet werden muss, ist nicht einfach. Wie man auch entscheidet, es ist immer ein Risiko. Wir hatten viel Glück. Am Schluss ist alles gut aufgegangen. Wir konnten 4 geniale Hektaren Macon Villages dazu kaufen, die schon seit 10 Jahren biodynamisch bearbeitet werden. Jetzt haben wir fast 16 ha und werden 1 ha abgeben, die eher schwierig ist. Am Schluss haben wir zwischen 14 und 15 ha – eine ideale Grösse für uns.»

Mit Charme ohne Ende.

2022 Mâcon-Villages Les Sardines (W) Gerstl 17+/20 100% Chardonnay Jetzt bis 2034 Art. 262174, 75cl CHF 29.70 (ab 23.6.25 33.–) Zart würzig und von einer sanften Mineralität geprägt, strahlt der Wein wie die Sonne aus dem Glas. Die Säure ist genial und zeigt sofort im Auftakt viel Frische und Saftigkeit. Das macht ihn sehr lebendig und verleiht ihm eine schöne Balance. Intensive zitrische und gelbe Frucht vom Anfang bis ins lange Finale. Je länger man den Wein am Gaumen hat, desto mehr kommen die mineralischen und würzigen Aromen zur Geltung. Ein lebendiger, saftiger und fruchtiger Les Sardines mit ausgeprägt viel Charme. (pb) 92

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

DOMAINE ROBERT-DENOGENT, FUISSÉ

2022 Saint-Véran Les Pommards (W) Gerstl 18/20 100% Chardonnay 2027 bis 2045 Art. 262175, 75cl CHF 38.70 (ab 23.6.25 43.–) Im Duft gibt er sich eher verhalten, zeigt seine Mineralität, versteckt aber die Frucht. Am Gaumen ist erstaunlicherweise die Frucht das prägende Element, genial lebendig, cremig weiche Säure. Man lässt den Weinen viel Zeit, sie liegen immer noch auf der Hefe, da ist klar, dass noch ein paar Ecken und Kanten dabei sind. Antoine Robert: «Man muss den Weinen noch einen Winter lang Zeit geben, das wird sie klären, da werden sie an Strahlkraft zulegen.» (mg)

Alle Weine und Degustationsnotizen der Domaine RobertDenogent:

gerstl.ch/ denogent

2022 Pouilly-Fuissé La Croix (W) Gerstl 18/20 100% Chardonnay Jetzt bis 2034 Art. 262176, 75cl CHF 44.– (ab 23.6.25 49.–) Mir gefällt die Frische in den Weinen sehr gut, sie macht sie eleganter und leichtfüssiger. Der La Croix zeigt schönen Tiefgang und ansprechende Komplexität. Sehr straffe Säure am Gaumen, die dem Wein einen enormen Druck, eine gute Spannung und viel Zug nach vorne gibt. Im Abgang vor allem auf der würzigen und mineralischen Seite. Ein überaus energiebeladener La Croix. (pb) 2022 Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Reisses Monopole (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2027 bis 2050 Art. 262177, 75cl CHF 59.50 (ab 23.6.25 66.–) Am Gaumen zeigt er all seine Qualitäten, die cremig weiche Säure ist ein Traum, die Konzentration enorm. Hier zeigt sich auch schon die aromatische Fülle, die Frucht steht im Zentrum, erfrischende Zitrusfrucht und edle Tropenfrucht strahlen um die Wette. Trotz grosser Konzentration schwebt der Wein förmlich über den Gaumen und begeistert mit einem minutenlangen, irre komplexen Nachhall. (mg) 2022 Pouilly-Fuissé 1er Cru Vers Cras (W) Gerstl 19/20 100% Chardonnay 2026 bis 2038 Art. 262178, 75cl CHF 59.50 (ab 23.6.25 66.–) Die Lage Vers Cras liegt auf einem Plateau zwischen den Ortschaften Pouilly und Fuissé. Herrliche Zitrusfrucht, tiefgründige Mineralität und betörende Terroirwürze im Duft, dazu tolle Frische und erstaunliche Energie. Die Weine haben in diesem Jahr eine ganz besondere Strahlkraft und einen unwiderstehlichen Charme. Auch am Gaumen mit viel Spannung, lebendig und saftig. Es ist ein nobles Spiel zwischen Kraft und Eleganz.

Der grosse Charakterwein berührt mich sehr. (pb)

(W) = Weisswein, (R) = Rotwein, ® = rarer Wein

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Gerstl Wein&Shop, Spreitenbach Gerstl Wein&Shop Sandäckerstrasse 10 8957 Spreitenbach Tel. 058 234 23 00 gerstl.ch

Öffnungszeiten Dienstag bis Freitag: 10.00 – 18.30 Uhr Samstag: 9.00 – 16.00 Uhr

Weine abholen Das Abholen von bestellten Weinen ist zu folgenden Zeiten möglich: Dienstag bis Freitag: 10.00 – 18.00 Uhr Samstag: 9.00 – 15.30 Uhr Zum Ein- und Ausladen von Wein bitte Einfahrt Güterumschlag benutzen.

Für Besuche im «Gerstl Wein&Shop» sind Gratisparkplätze im Parkhaus vorhanden.

Signalisation «Gerstl Wein&Shop» beachten.

Gerstl Wein&Shop, Sempach Gerstl Wein&Shop Hildisriederstrasse 1 6204 Sempach Tel. 041 460 08 30 gerstl.ch

Öffnungszeiten Dienstag bis Freitag: 10.00 – 18.30 Uhr Samstag: 9.00 – 16.00 Uhr Weine abholen Das Abholen von bestellten Weinen ist zu folgenden Zeiten möglich: Dienstag bis Freitag: 10.00 – 18.00 Uhr Samstag: 9.00 – 15.30 Uhr

Das Mailing-Angebot ist gültig bis 22. Juni 2025 oder solange Vorrat.

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Die allgemeinen Geschäftsbedingungen finden Sie auf www.gerstl.ch

Gerstl Wein&Shop / Gerstl Partner Erleben Sie Weingenuss pur! Folgende Shops und Restaurants führen das Gerstl Weinsortiment:

Shop Gerstl Wein&Shop Sandäckerstrasse 10 8957 Spreitenbach Tel. 058 234 23 00 gerstl.ch

Shop Gerstl Wein&Shop Hildisriederstrasse 1 6204 Sempach Tel. 041 460 08 30 gerstl.ch

Shop Grillcenter Bucher/Gabele Delsbergerstrasse 44 4242 Laufen Tel. 061 761 61 39 bucher-gabele.ch

Shop Josef du Vin Obergrundstrasse 72 6003 Luzern Tel. 079 440 09 34 josefduvin.ch

Restaurant Bacchus | Bistro & Genussmanufaktur Sempacherstrasse 1 6024 Hildisrieden Tel. 041 530 00 30 bacchus-bistro.ch

Shop Muff Haushalt Stadthausstrasse 113 8400 Winterthur Tel. 052 213 22 33 muff-haushalt.ch

Shop Muff Haushalt/ Vitrum Hauptstrasse 78 4450 Sissach Tel. 061 973 96 00 muff-haushalt.ch

Shop Genuss-Shop Rheineck Haupstrasse 15 9494 Rheineck Tel. 079 222 05 59 genussshop-rheineck.ch

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Tipp

Genialer Chardonnay.

17.60 Herrlich trinkfreudiger Chardonnay.

Jetzt lieferbar 2023 Mâcon-Villages Chardonnay (W) Domaine Vuillemez Père & Fils Gerstl 17+/20 Jetzt bis 2033 Art. 264168, 75cl CHF 17.60 (ab 23.6.25 19.50) Dieser Wein ist ein schöner Einstieg in die Chardonnay-Welt der Domaine Vuillemez. Der Fokus liegt ganz auf der Rebsorte, die hier ungeschminkt und mit toller Frische zum Ausdruck kommt. Im Duft gelbfruchtig, floral und würzig, wirkt dabei nie schwer, sondern sehr animierend. Saftiger, mittelkräftiger Körper mit feinem Schmelz trifft am Gaumen auf eine vife Säure und eine lebendige Struktur.

Auch hier kommen gelbfruchtige Aromen schön mit floralen Aromen zusammen, die bis ins mittellange Finale äusserst harmonisch wirken. (mh)

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