Page 1

BAKERY SYSTEMS

Systemlösungen für die Backbranche Wenn es leicht für Sie war, haben wir alles richtig gemacht


Kompetenzen

Am besten fangen wir am Ende an Unsere Arbeit an der Systemlösung beginnt mit Ihrer Idee vom fertigen Produkt FRITSCH Bakery Systems ist ein junges Unternehmen – mit über 120 Jahren Projekterfahrung. Durch ein Netzwerk unabhängiger Lieferanten und mit der notwendigen Prozesskompetenz realisieren wir jedes Projekt. Wir haben das Know-how, Ihre Ziele konkret zu erreichen: Sagen Sie uns, was Sie backen wollen, und wir sorgen dafür, dass Sie es können.


Wir kennen uns aus, in der Branche und

wählen grundsätzlich die jeweils besten

mit der Materie – wir bringen die besten

Partner für Ihr Projekt.

Partner und Lieferanten für Ihr Projekt zusammen und sorgen dafür, dass das Zusammenspiel aller Komponenten absolut reibungslos funktioniert. Für all das stehen wir gerade – damit bei Ihnen nichts schief läuft. ■ ■Wir kommen vom Produkt Wir lieben den Teig, wir lieben das Backen: Vom Rohstoff zum Endprodukt,

Vom Bäcker bis zur Industrie: Unsere Leistung ist Skalierbar. Ob Sie als Bäcker nach einem Weg suchen, sich von der regionalen Konkurrenz abzuheben – qualitativ oder quantitativ –, ob Sie als mittelständischer Unternehmer die Idee für ein ganz neues Produkt realisieren wollen, oder ob Sie Ware im industriellen Maßstab rund um die Uhr produzieren wollen – wir bauen alles für Sie. Und wir wissen, wie man es richtig macht.

von der Entwicklung der Systemlösung bis zum Produktionsalltag – wir nehmen ernst, was wir tun. Denn ganz gleich, ob es um eine kleine Bäckerei geht, oder um

■ ■Technik und Prozesskompetenz

die Produktion größter Mengen unter

Wir haben die notwendige Erfahrung,

Einhaltung strenger Standards – ohne

um Hersteller und ihr Leistungsvermögen

eine respektvolle Haltung wird das Er-

zu kennen, und wir haben die Kompe-

gebnis nicht optimal sein können. Wenn

tenz, technische Daten im Kontext Ihres

wir also zusammenarbeiten, dann lassen

Projektes zu beurteilen. Wir wissen, was

Sie es uns auf die richtige Weise tun. Das

zusammen passt und sind in der Lage,

verspricht nachhaltigen Erfolg.

alles andere passend zu machen – damit ein Rad ins andere greift.

■ ■Wir können alles bauen Das Team bei FRITSCH Bakery Systems

■ ■Keine Angst vor groSSen Ideen

versammelt Jahrzehnte an Projekter-

Lassen Sie sich nicht von den bekannten

fahrung: Wir haben das notwendige

Einschränkungen konventioneller Ba-

Know-how und die Infrastruktur, uns

ckeinbahnstraßen beeindrucken: Wir

auch jenen Aufgaben zu stellen, die mit

entwickeln maßgeschneiderte Lösungen,

bekannten Komponenten unrealisierbar

auch wenn Ihre Idee nicht von der Stan-

schienen. Es wäre nicht das erste mal,

ge ist. Sprechen Sie mit uns. Wir sind pro-

dass wir ein fehlendes Element einfach

fessionell genug, zuzuhören.

selbst erfinden. Davon zeugt eine Reihe von Patenten aus Eigenentwicklungen. Worauf Sie sich auf jeden Fall verlassen können: Wir arbeiten unabhängig und


International

Amerika, Brasilien, China? Wir haben Kunden aus aller Welt, aber keine Allerweltskunden Ob wir nun eine Pizzaproduktion in Berlin ausrßsten oder eine Donut-Fabrik in New York: Wir haben das Know-how und die Infrastruktur, in jedem Teil der Welt zu arbeiten – und die notwendige Erfahrung, um auch regionale Besonderheiten zu kennen.


»Ich habe einen ganz einfachen Ge-

zesses mit allen uns zur Verfügung ste-

schmack: Ich bin immer mit dem Besten

henden Mitteln begleiten und unterstüt-

zufrieden.« So charmant dieser Gedanke

zen. Sei es bei der Inspektion, Wartung,

auch ist: Was als das Beste gesehen wird,

Instandsetzung und Ersatzteilbeschaf-

unterscheidet sich von Unternehmen zu

fung, sei es bei Beratung, Einweisung vor

Unternehmen und in den Regionen der

Ort und der ausführlichen Schulung im

Welt. Wir wissen mit spezifischen Zielen

FRITSCH Technology Center Kitzingen.

und Ansprüchen umzugehen. ■ ■Internationale Nachfrage ■ ■Neue Märkte

Die weltweite Nachfrage nach FRITSCH

Pluschki, Gialletti, Striezel, Kauraleipä,

Bakery Systems beantworten wir mit

Huajuan. Die Welt hat viele Sprachen,

einem dichten Netzwerk aus Tochter-

Gebäcke und Essgewohnheiten. Wir

unternehmen und internationalen Han-

haben unsere Experten, internationa-

delsvertretungen. Aber auch mit unserer

le Standards zu erfüllen und nationale

ständigen Präsenz auf internationalen

Besonderheiten zu berücksichtigen – in

Messen der Backwarenbranche. Darüber

mehr als 40 Ländern rund um die Welt.

hinaus bieten wir unseren Geschäftspartnern weltweit einen zeitnahen

■ ■Neue Standorte „Lokal die Wurzeln, global die Ernte“ – das ist unser Motto, wenn es um die Etablierung neuer Tochterunternehmen geht. Von unserem Gründungsstandort

technischen Support, der dank unserer Servicespezialisten vorbeugend auf Verschleiß reagieren kann und Sie dabei unterstützt, Maschinenausfälle weitestgehend zu verhindern.

Markt Einersheim aus tragen wir unser Fachwissen, unser Können und unsere Technik hinaus in die Welt und sorgen dafür, dass diese reichlich Früchte tragen. Das tun sie umso nachhaltiger, je besser sie auf regionale Besonderheiten abgestimmt sind. ■ ■Neue Verantwortung Ob in Asien, Afrika, Amerika, Europa oder Ozeanien – für viele Geschäftspartner ist unsere Technik völlig neu. Diesem Umstand tragen wir Rechnung, indem wir sie in jeder Phase des Fertigungspro-

So grenzenlos wie die Welt des Backens: unser weltweites Service-Netz Grenzen überschreiten, Herausforderungen meistern – das macht FRITSCH zu einem Pionier der Backmaschinenhersteller. Seit Jahrzehnten auch international. Bereits 1969 merkten wir, dass die Backwelt jenseits von Semmel, Brötchen, Schrippe, Weckle und Rundstück nicht aufhört. Deshalb hören wir nicht auf, die Welt des Backens täglich neu zu entdecken und unser Wissen mit Ihnen zu teilen. Mittlerweile sind Sie in über 40 Ländern bestens betreut!


Ihre Vorteile

Die Effizienz wird Ihnen schmecken Was auch immer Sie backen – es wird schneller gehen Die schnellste Technik für das Schlingen von Brezelteig kommt aus unserem Hause, nicht das einzige Patent. Aber auch, wenn Sie ganz andere Dinge als Brezeln im Kopf haben – das zeigt Ihnen, wie wir mit Aufgabenstellungen umgehen: Produktionssicherheit, Effizienz und Total Cost of Ownership sind Kernthemen unserer Arbeit. Beste Voraussetzungen also für Ihr Projekt und perfekte Grundlage für Jahre des Produktionsalltags.


Ist Ihnen Flexibilität wichtig oder denken Sie in Kapazitäten? Für uns sind Qualität und Quantität nicht zwingend konkurrierende Konzepte, deshalb arbeiten wir an Lösungen, die beide Aspekte berücksichtigen. Auch wenn sich die Gewichtungen naturgemäß unterscheiden: Die Vorteile der Massenproduktion relativieren sich, wenn das Endprodukt minderwertig ist; Premium-Backwaren sind nur verkäuflich, wenn der Produktionsweg einen

Aus Alt mach Gut: Wir analysieren und optimieren Ihr bestehendes System Auch bei etablierten Produktionsstraßen bieten sich Chancen, Abläufe und Resultate zu verbessern und die Effizienz zu steigern. Manchmal reicht der Austausch einer Maschine, die Harmonisierung einer Schnittstelle oder die Ergänzung eines Moduls, um einen großen Schritt nach vorne zu machen. Wir finden die richtige Lösung für Sie, wenn die Dinge ins Stocken geraten.

vernünftigen Verkaufspreis erlaubt. ■ ■MaSSgeschneiderte Lösungen

■ ■Produktionssicherheit

Machen Sie ruhig Umwege, aber keine

Wenn die Qualität Ihrer Backwaren auch

Kompromisse: Kreativität und Originali-

strengen Anforderungen gleichbleibend

tät sind wichtige Differenzierungsmög-

zuverlässig entspricht, wenn nach Jahren

lichkeiten und Chancen in neuen und

des Dauerbetriebs alles rund läuft wie

alten Märkten. Mit uns haben Sie die

am ersten Tag, dann sind wir zufrieden.

Möglichkeit, auch ungewöhnliche Vorha-

In zunehmend umkämpften Märkten ist

ben zu realisieren.

eine perfekt funktionierende Produktion zwingende Voraussetzung, um zu beste-

■ ■Effizienz auf allen Ebenen Ob eine Anlage auf 6.000 Stück in der Stunde ausgelegt ist, oder auf 60.000

hen. ■ ■Total Cost of Ownership

Stück: Die Papierform ist keine Garantie.

Wer die Zahlen des Moments als Dog-

Unter dem Strich summieren sich teils

ma sieht, verschenkt die Vorteile der

schwer kalkulierbare Aspekte zu einem

Nachhaltigkeit. Zwar hat jede Investition

Gesamtergebnis. Wir sorgen dafür, dass

ihre Laufzeit, und ob sie erfolgreich ist,

die geplante Leistungsfähigkeit Ihrer An-

kann man prognostizieren und zu einem

lage auf lange Sicht im Produktionsalltag

späteren Zeitpunkt anhand konkreter

realisiert wird.

Kennzahlen verifizieren – das ist wichtig, für Sie und für uns. Aber es ist nicht alles: Deshalb möchten wir Ihnen keine Maschinen verkaufen. Wir möchten Sie als Kunden gewinnen.


Unser Service

DIe Landkarte durch Ihr Projekt Ihr persönlicher Ansprechpartner führt Sie bis zum Ziel Wir analysieren, beraten, planen und setzen um, aber so komplex das Zusammenspiel unterschiedlicher Themen, Lieferanten und Aufgaben auch sein mag – für Sie gibt es nur einen verantwortlichen Ansprechpartner. Einfacher geht es nicht.


Die Zeiten sind vorbei, in denen sich bei

chen, und dem Willen zur Optimierung.

jedem neuen Vorhaben die Koordination

Ein Schritt baut auf dem anderen auf,

aller Beteiligten Ihnen Zeit und Nerven

eine Hand greift in die andere. Nur wenn

raubten. Denn das komplette Handling

alle Zutaten von höchster Qualität sind

übernehmen wir gerne für Sie. Über

und ihr Zusammenspiel stimmt, wird das

die ganze Projektdauer wird Ihr Projekt

Resultat für alle Beteiligten zufrieden-

von einem Ansprechpartner in unserem

stellend sein. Das ist unser Anspruch, und

Hause koordiniert, und auch im Nachlauf

es ist Ihr Vorteil.

bleibt es dabei: Wir haben den Ansprechpartner, Sie haben das Sagen. ■ ■Analyse und Beratung Wir hören gut zu, denn wir müssen verstehen, was Ihnen wichtig ist. Die betrieblichen, finanziellen und perspektivischen Rahmenbedingungen zu kennen ist Grundlage, um die Systemplanung auf Ihr Unternehmen zuzuschneiden: Nicht

Alles eine Frage des Trainings: Wir machen Sie fit Auch bei hoch­automatisierten Produktionslinien ist es notwendig, das Personal angemessen zu schulen – für uns eine Selbstverständlichkeit, für Sie eine Plus an Produktions­sicherheit und: geldwertes Know-how, das in Ihrer Firma verbleibt. Und auch falls Sie später einmal unsere Hilfe benötigen sollten: Wir sind da.

alles passt für alle – deshalb schauen wir uns ganz genau an, wer Sie sind und wohin Sie wollen. Nur so kann eine neue Anlage Ihren individuellen Ansprüchen

■ ■Installation & Test

auf vernünftige Weise gerecht werden:

Wir testen die von uns entwickelten

eben auf Maß.

Elemente jeder neuen Anlage unter realistischen Produktions­bedingungen

■ ■Planung & Projekt Management Wir sind es gewohnt, auch komplexe Projekte zu realisieren, von der Planung bis zur Installation behalten wir alles im Griff. Und wir tun das auf eine transparente Weise, denn jeder Schritt wird in Text und Bild dokumentiert. Das ist wichtig für Sie, und es ist wichtig für uns, denn: Wir haben den Anspruch, die Besten zu sein. Das geht nur mit der Bereitschaft, sein Handeln kritisch zu betra-

in unserem Hause – so ist sichergestellt, dass der Alltagstest nicht auf Ihre Kosten geht. Und Sie haben die Chance, Anlage und Originalprodukt schon vor einer Installation am Produktionsort in Augenschein zu nehmen. Erst wenn Ihnen schmeckt, was Sie sehen, haben wir alles richtig gemacht.


Ein Blick Unsere Leistungen in Kürze Produktentwicklung Prozessplanung Anbieterauswahl Interfaceprüfung Projektmanagement Qualitätsmanagement Installationsüberwachung Einrichtung Kapazitäts-Tests Industrielle Kommissionierung Training Service


FRITSCH Bakery Systems GmbH Bahnhofstraße 27–31 D-97348 Markt Einersheim Tel. +49 (0) 93 26 / 83-608 Fax +49 (0) 93 26 / 83-600 E-Mail: info@fritsch-fbs.com

www.fritsch-fbs.com

Fritsch Bakery Systems  

Fritsch Bakery Systems Imagebroschüre.