BOLETÍN INFORMATIVO N° 68
01 de diciembre 2021
FRIGORÍFICOS DE EXPORTACIÓN Categoría
10/11
17/11
24/11
Tipo Hilton
Tipo UE
01/12
Novillos UE
4,05
3,70
3,78
3,88 (*)
4,00
4,00
Tipo OM
3,50
3,60
3,65
3,90
Vacas
3,30
3,50
3,50
3,50
3,78
3,80
2
3
3,70
1
4
FUENTE: Elaboración propia con datos proveídos por socios de la APPEC.
OBSERVACION IMPORTANTE: • PRECIOS MÁXIMOS CONFIRMADOS por socios de la APPEC, a ser usados de referencia. • No se descartan otros negocios puntuales o particulares
FERIAS DE CONSUMO FERIAS DE INVERNADA
MERCADO INTERNO Categoría
Gs/Kg gancho
Gs/Kg al pie
Machos
24.800
13.750
Hembras
24.300
12.000
FUENTE: Elaboración propia con datos proveídos por socios de la APPEC. OBSERVACION: Los precios pueden variar según km.
Categoría
Gs/Kg
Categoría
Gs/Kg
Novillos
13.143
Desm. Macho
12.575
Toros
12.729
Desm. Hembra
13.892
Vaquillas
11.847
Vaquilla
13.186
Vacas
11.381
FUENTE: promedios de precios publicados por las principales empresas feriantes
ACTUALIZACION APPEC
PRECIOS COMMODITIES Mat. prima
ACTUALIZACION APPEC
US$/Ton
Maiz grano entero
250
Maiz grano humedo (25-30% humedo)
200
Burlanda
280
Expeller de soja
405
Afrecho de arroz
146
FUENTE: Elaboración propia con datos proveídos por diferentes empresas/socios; no se descartan otros negocios puntuales o particulares
TIPO DE CAMBIO Moneda
Compra
Venta
Dolar
6.790
6.840
Real
1.200
1.250
34
43
7.700
8.150
Peso argentino
Euro
FUENTE: https://www.maxicambios.com.py/
CHEQUES Y TRANSFERENCIAS Moneda
Compra
Venta
Dolar
6.790
6.880
Euro
7.000
8.500
FUENTE: https://www.maxicambios.com.py/
MERCOSUR Ómicron, la nueva variante de Sars-Cov-2, trajo incertidumbre al mercado Una nueva variante del Sars-Cov-2 surgida en el sur de África generó preocupación a nivel mundial e impactó sobre los mercados. La OMS calificó a la cepa Ómicron como “variante de preocupación”, aquellas a las que el organismo decide seguir con más atención y advertir a los diferentes gobiernos del mundo por su capacidad de hacer daño. La variante Ómicron se sumó a la preocupación y ola de restricciones que ya venía provocando la variante Delta en varios países europeos como Alemania, Holanda, Austria, entre otros, que hace varias semanas están aplicando medidas restrictivas sobre la movilidad y funcionamiento de centros comerciales. El Hilton sigue flojo; paros afectaron embarques de 481 de Uruguay Elecciones continúan generando ruido en mercado chileno El mercado chileno continúa retraído aún por las elecciones presidenciales que tendrán lugar el próximo 19 de diciembre. La fuente manejó negocios para los 19 cortes desde Paraguay entre US$ 5.700-5.800 CFR, pero con un volumen acotado debido a la baja oferta de ganado; para Brasil los valores que se manejan para los 19 cortes se ubican un escalón por debajo: US$ 5.500-5.600 CFR. También se reportaron ventas de Paraguay de delanteros en 9 cortes en un rango de US$ 5.000-5.200. “El mercado interno muestra tendencia a subir debido a las Fiestas de fin de año, pero todos están con un ojo en si esa variante Ómicron va a ser algo grave que lleve a medidas restrictivas”, explicó la fuente.
Rusia con demanda acotada y Egipto “muy tranquilo”
Cuarta semana de subas para el novillo Mercosur El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur subió por cuarta semana consecutiva. El aumento fue de 3 cents a US$ 3,89 el kilo carcasa, el nivel más alto desde la segunda semana de agosto. Brasil mantiene la tendencia de recuperación de precios, aunque esta semana fue mucho más atenuada que en las anteriores. El valor medio del boi gordo en los principales estados exportadores aumentó 3 cents a US$ 3,60 el kilo carcasa. También subió el precio en Paraguay y Uruguay. En Paraguay la referencia se ubica esta semana en US$ 3,75 el kilo, 10 cents más que en la anterior, en tanto que en Uruguay la tendencia a la baja quedó atrás, al superarse el conflicto con el gremio de la industria frigorífica y luego de las generalizadas lluvias del fin de semana. La referencia tiende a ubicarse en el eje de US$ 4,10. Argentina sigue teniendo el precio más alto de la región, pero esta última semana las referencias del novillo de exportación se mantuvieron sin cambios en pesos y bajaron 2 cents en dólares a US$ 4,62 el kilo carcasa. FAXCARNE EDICIÓN 1452 – MIÉRCOLES 01 DICIEMBRE 2021 - EDITOR: RAFAEL TARDÁGUILA
PARAGUAY Ven difícil que la faena pueda superar los 2 millones de cabezas en 2022 A pesar de que se proyecta un mercado internacional de la carne con demanda y precios similares a los de 2021, cuando Paraguay va a lograr un récord histórico en producción y exportación de carne vacuna, la faena de bovinos para los mercados globales no alcanzaría los 2 millones de cabezas en 2022, cifra que se superará en el corriente. El vicepresidente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), Korni Pauls, dijo a Valor Agro que “este año vamos a superar la faena de 2 millones de cabezas, pero dudo de que se repita el próximo por la falta de materia prima”. Pauls aseguró que “durante uno o dos años se puede trabajar con niveles de faena altos, pero si no es acompañado por una mejora de la reproducción, la industria frigorífica se está comiendo la cola, y no es bueno”. El precio del gordo mantuvo la tendencia alcista El mercado de hacienda gorda volvió a fortalecerse durante la última semana. Con un contexto de oferta acotada y un mayor ritmo industrial, los novillos se negociaron en un eje de US$ 3,75 el kilo carcasa, con negocios por volumen que llegaron hasta US$ 3,80. Por otro lado, la vaca gorda se negociaba sobre un eje de US$ 3,55 por kg a la carne. Los valores del ganado gordo alcanzaron la última semana su mayor cotización desde fines de setiembre. En esa oportunidad, el novillo llegó a superar los US$ 4 por kg a la carne.
NOTICIAS DESTACAS DE LA SEMANA Valor Agro: Precio del ganado gordo para la exportación se sigue recuperando La Nación: Aguardan estabilidad del precio de la carne ante la demanda existente por las fiestas La Nación: Canciller firmará acuerdos comerciales con Chile
FAXCARNE EDICIÓN 1452 – MIÉRCOLES 01 DICIEMBRE 2021 - EDITOR: RAFAEL TARDÁGUILA
BRASIL El confinamiento se expandió 26% este año y prevén siga en alza El confinamiento de ganado creció 25,8% este año, según un relevamiento realizado por la consultora Scot en 191 predios que representan el 40% del total confinado en el país. Se estima que en esos establecimientos se terminaron 2,09 millones de animales. Proyectan alza en producción de carne de Brasil para 2022 Con base en el recalentamiento del mercado ganadero brasileño debido a la demanda interna, la proyección es de un ligero aumento en la producción de carne para el próximo año, asociado con un aumento en los costos de producción. Esta fue una de las principales conclusiones del webinar “Perspectivas de la producción de carne bovina en Brasil”, realizado la semana pasada por el Instituto de Investigaciones Económicas Aplicadas (Ipea). Gobierno brasileño con duros cuestionamientos al “proteccionismo” europeo El ministro de Asuntos Exteriores, Carlos França, calificó de "proteccionista" la reciente propuesta de la Unión Europea (UE) de prohibir productos vinculados a la deforestación, según una entrevista publicada por el diario británico Financial Times este domingo 28. "No puedo aceptar el uso del medioambiente como una forma de proteccionismo. Es malo para los consumidores y para el flujo de negocios", declaró França. "Creo que hay una cierta miopía por parte de la UE“
Los precios del gordo atenuaron la corrección al alza Los precios de la hacienda para faena en Brasil parecen haber encontrado un nuevo equilibrio tras la alta volatilidad de las últimas semanas. En esta última las referencias sufrieron correcciones de acuerdo con las referencias de la consultora Scot. La industria muestra resistencia a seguir subiendo los precios de compra, a la vez que encuentra una oferta más receptiva a aceptar los actuales valores. En el mercado mayorista, de acuerdo con lo informado por Agrifatto, hubo un exceso de oferta la semana anterior que está ejerciendo presión a la baja sobre los precios en la corriente. La expectativa es que con el comienzo del mes haya una mejora de la demanda que equilibre nuevamente el mercado.
NOTICIAS DESTACAS DE LA SEMANA Portal DBO: Pecuaristas vencem batalha pelo preço do boi gordo; arroba continua subindo nas praças brasileiras Portal DBO: Pecuária tem papel fundamental na agenda climática mundial, afirma Tereza Cristina FAXCARNE EDICIÓN 1452 – MIÉRCOLES 01 DICIEMBRE 2021 - EDITOR: RAFAEL TARDÁGUILA
Uruguay Se firmó convenio por tres años que soluciona el conflicto sindical Este lunes las cámaras de la industria frigorífica y la gremial de trabajadores Foica firmaron un convenio por tres años que deja atrás los conflictos sindicales que alteraron fuertemente la actividad industrial en dos de las últimas tres semanas. Paro de 72 horas pegó fuerte en la faena La faena de vacunos se contrajo de forma significativa la semana pasada debido a las 72 horas de paro determinadas por la gremial de trabajadores de la industria entre miércoles y viernes. INAC informó que en la semana al 27 de noviembre se procesaron 37.875 vacunos, con un descenso semanal de 21.166 animales (-36%). Comienza auditoría de Egipto para habilitar plantas de faena Llegaron a Uruguay representantes sanitarios de Egipto para auditar plantas frigoríficas para habilitarlas para la exportación de carne vacuna, ovina y aviar. El mercado del gordo comienza a armarse nuevamente Tras haberse resuelto el conflicto gremial con los trabajadores de la industria frigorífica, el mercado del gordo comenzó a armarse nuevamente con un mayor interés comprador y una oferta que está más tranquila luego de las generosas lluvias de los últimos días. Se mantiene la amplia disparidad entre los precios ofrecidos por distintas plantas por animales de la misma categoría. La expectativa es que el mercado se arme nuevamente en niveles cercanos o levemente superiores a los precios de los días anteriores a las medidas gremiales.
NOTICIAS DESTACAS DE LA SEMANA El país rurales: Conflicto Foica le costó al sector más de US$ 30 millones El país rurales: De Freitas: “Hoy no se plantea dejar de vacunar contra la aftosa en Uruguay” FAXCARNE EDICIÓN 1452 – MIÉRCOLES 01 DICIEMBRE 2021 - EDITOR: RAFAEL TARDÁGUILA
Argentina El Gobierno planearía extender el sistema de cepo a la exportación Ayer, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca suspendió y trasladó a la próxima semana una reunión prevista con las gremiales de productores agropecuarios. A falta de un mes para que venza la norma que restringe las exportaciones de carne bovina (conocida en el país como “cepo”), les remitió a las entidades agropecuarias un documento de trabajo en el que se percibe que en 2022 continuarán las restricciones, bajo la idea de “esquema administrado”. Aparentemente, la idea es que queden liberadas (como hasta ahora) las exportaciones de Cuota Hilton, 481, EEUU, Israel y Colombia, que se agregue Chile, y también liberar de la restricción del 50% del año pasado a la producción de 1 millón de vacas y toros categoría D y E. También en los últimos días han corrido rumores acerca de la intención del Gobierno de aumentar las retenciones, que hoy son del 9%. El volumen de exportación de carne cayó 17% intermensual, excluyendo huesos Las cifras suponen caídas del 26% respecto del mes anterior y de 32% en relación con octubre de 2020. La exportación de carne enfriada fue lo que más se contrajo en octubre El despacho de carne enfriada cayó 33,8% en octubre comparado con el mes anterior, más que el volumen de carne congelada sin hueso (que se redujo 25,4%) y la carne con hueso (que cayó 13,5%), según el IPCVA. Entre enero y octubre las exportaciones alcanzaron casi US$ 2.270 millones Las cifras marcan una caída de 4,3% en volumen y una leve suba de 0,7% en valor, debido principalmente a los mejores precios de colocación en China y la UE. Los precios se estabilizaron manteniendo las subas anteriores Los precios de la hacienda de exportación se mantuvieron en los mismos niveles de la semana previa.
NOTICIAS DESTACAS DE LA SEMANA Revista Chacra: " Otra vez la burra al trigo, y ahora también al maíz " Revista Chacra: La liquidación de divisas por agroexportación superó los US$ 30.100 millones
FAXCARNE EDICIÓN 1452 – MIÉRCOLES 01 DICIEMBRE 2021 - EDITOR: RAFAEL TARDÁGUILA
Oceanía Australia tendría un verano Niña que favorecerá la recomposición de su rodeo La Oficina de Meteorología (BOM) de Australia anunció que La Niña se ha desarrollado sobre los trópicos del Océano Pacífico. La Niña tradicionalmente trae condiciones más húmedas que el promedio para muchas áreas del este y norte de Australia, junto con temperaturas más suaves.
Asia Fuerte descenso en ingreso de carne vacuna brasileña a China en octubre El volumen de carne vacuna brasileña que ingresó a China en octubre descendió de forma brusca respecto al mes anterior. Uruguay compensó parcialmente ese descenso brasileño con el ingreso récord para ese origen de unas 37 mil toneladas en octubre. Ese mes ingresaron a China 211.006 toneladas peso embarque de carne vacuna, 6% menos que en setiembre, pero 24% más que en octubre de 2020. 81% era carne congelada sin hueso y 16% carne congelada con hueso. En el acumulado de los primeros 10 meses del año ingresaron a China 1,97 millones de toneladas de carne vacuna fresca, con un aumento anual de 12%. Fuerte caída en importaciones de carne de cerdo de China en octubre Las importaciones chinas de carne de cerdo durante octubre continuaron cayendo y se mantuvieron en 200.000 t, la menor cantidad desde noviembre de 2019 y 41,1% inferior en comparación con el mismo mes del año pasado. Brote de PPA genera preocupación en Vietnam Un brote de peste porcina africana (PPA) se está extendiendo ampliamente en Vietnam y está dañando la industria agropecuaria local, lo que obliga a sacrificar tres veces la cantidad de cerdos sacrificados el año pasado. "
FAXCARNE EDICIÓN 1452 – MIÉRCOLES 01 DICIEMBRE 2021 - EDITOR: RAFAEL TARDÁGUILA
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