BOLETÍN INFORMATIVO N° 62
13 de octubre 2021
FRIGORÍFICOS DE EXPORTACIÓN Categoría
28/09
30/09
05/10
ACTUALIZACION APPEC
Novillos UE 12/10 4,24
Tipo UE
4.24 (*)
3,70
4,00 (*)
3,70
Tipo OM
3,95
3,70
3,70
3,70
Vacas
3,90
3,50
3,50
3,50
4,00 3,70
1
2
3,70
3
4
FUENTE: Elaboración propia con datos proveídos por socios de la APPEC.
OBSERVACION IMPORTANTE: ➢ Precios basados en el acuerdo APPEC- Frig. Concepción
FERIAS DE CONSUMO FERIAS DE INVERNADA
MERCADO INTERNO Categoría
Gs/Kg gancho
Gs/Kg al pie
Machos
25.500
13.500
Hembras
25.000
13.000
FUENTE: Elaboración propia con datos proveídos por socios de la APPEC. OBSERVACION: Los precios pueden variar según km.
Categoría
Gs/Kg
Categoría
Gs/Kg
Novillos
13.788
Desm. Macho
14.774
Toros
11.577
Desm. Hembra
12.247
Vaquillas
12.093
Vaquilla
12.038
Vacas
12.075
FUENTE: promedios de precios publicados por las principales empresas feriantes
PRECIOS COMMODITIES Mat. prima
ACTUALIZACION APPEC
US$/Ton
Maiz grano entero
275
Maiz grano humedo (25-30% humedo)
190-200
Burlanda
300
Expeller de soja
425
Afrecho de arroz
145
FUENTE: Elaboración propia con datos proveídos por diferentes empresas/socios; no se descartan otros negocios puntuales o particulares
TIPO DE CAMBIO Moneda
Compra
Venta
Dolar
6.790
6.860
Real
1.200
1.260
35
42
8.100
8.350
Peso argentino
Euro
FUENTE: https://www.maxicambios.com.py/
CHEQUES Y TRANSFERENCIAS Moneda
Compra
Venta
Dolar
6.800
6.910
Euro
7.000
8.500
FUENTE: https://www.maxicambios.com.py/
MERCOSUR China volvió a su ritmo habitual tras feriados El mercado chino se mostraba activo, luego del receso de una semana por feriados en la potencia asiática. Hay mayor interés por productos vacunos de Uruguay, ante la situación en Brasil (fuera de mercado todavía) y Argentina, según un trader regional. La fuente manejó negocios por full set de cortes deshuesados desde Uruguay a US$ 6.500 CFR, shin & shank a US$ 8.600 y bola de lomo y cuadrada a US$ 7.300. Anuga con predominio europeo y pocos asiáticos y rusos La tradicional feria de alimentos de Anuga —que se desarrolló desde el 9 hasta este 13 de octubre en Colonia, Alemania— se vio opacada por la situación sanitaria del covid-19 a nivel global. Los protocolos hicieron que la presencia de público fuera sensiblemente inferior, así como la participación de traders y agentes del mercado vacuno. Varias plantas de Argentina, Brasil y Paraguay optaron por no asistir en la edición 2021 y se reportó una escasa presencia de importadores chinos y rusos, dijo un industrial guaraní que participó de la feria. La participación de Uruguay también fue mucho más reducida que lo usual. Lo que resta por entrar de cuota 481 supera al volumen que queda disponible Ayer la Comisión Europea informó que había en espera 1.300 toneladas para ingresar dentro del cupo 481 del trimestre que comenzó el 1º de octubre, pero solo quedaban disponibles 533 toneladas. Por lo tanto, queda un saldo que por el momento es de 767 toneladas y algún contingente adicional por ingresar. Mercado chileno sigue ajustando a la baja El mercado chileno ajustó a la baja para Paraguay durante la última semana, en un contexto de fuerte competencia con la carne brasileña, aun cuando los importadores suelen inclinarse por la mercadería guaraní. Avanza la negociación con cuadrillas kosher La negociación con los importadores israelíes recobró dinamismo durante la última semana. Un exportador guaraní comentó a Faxcarne que estaba muy próximo a cerrar el contrato con Israel y estimó como fecha probable para el retorno de los equipos la semana próxima. Rusos presionan para bajar precios por suba de aranceles Un trader indicó que los importadores rusos —que ya están operando con la suba de los aranceles para los países de Sudamérica— están ofreciendo entre US$ 200 y US$ 300 menos por las menudencias (hígado y lengua) que compran en la región. Algunas señales de baja en precios de transporte en el norte no se confirman en la región Algunas señales de moderación en los precios del transporte entre Estados Unidos y China por el momento no se están reflejando en una tendencia similar en la región, donde los costos siguen en niveles históricamente altos. FAXCARNE EDICIÓN 1446 – MIÉRCOLES 11 OCTUBRE 2021 - EDITOR: RAFAEL TARDÁGUILA
NOVILLO MERCOSUR
EL NOVILLO MERCOSUR BAJÓ 9% DESDE QUE CHINA SUSPENDIÓ A BRASIL El precio medio del novillo Mercosur sigue en fuerte caída. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur perdió esta semana US$ 11cents —lo mismo que en la anterior— a US$ 3,53 el kilo carcasa, la referencia más baja desde fines de marzo. Desde que Brasil quedó fuera de China la caída ha sido de 9%, 36 centavos. El principal responsable de la tendencia bajista sigue siendo la suspensión de las exportaciones brasileñas a China, algo que se suponía no se iba a extender por muchos días, pero que ya se va acercando a los 40. El boi gordo en Brasil bajó 17 cents en la semana a US$ 3,22 el kilo carcasa, el menor valor desde principios de año. Su caída impacta sobre los precios en Paraguay que esta semana bajaron otros 10 cents a US$ 3,40. Por su parte, las referencias del novillo de exportación en Argentina se mantienen en US$ 3,77 y en Uruguay la fuerte escalada comenzó a mostrar señales de agotamiento. Los precios del novillo especial se ubican entre US$ 4,70-4,75, lejos de los de sus socios regionales.
FAXCARNE EDICIÓN 1446 – MIÉRCOLES 11 OCTUBRE 2021 - EDITOR: RAFAEL TARDÁGUILA
PARAGUAY Otro escalón bajista para el precio de la hacienda gorda Los precios del ganado gordo para faena volvieron a ajustar a la baja durante la última semana, en un contexto de oferta acotada pero también de una menor actividad industrial. Tras el desplome de la semana anterior, en los últimos siete días el novillo común cedió 10 centavos y ahora se negocia a US$ 3,40 por kg carcasa, mientras que la vaca gorda cotiza a US$ 3,20. De todas formas, una planta indicó que el ganado bien terminado es escaso y que para esos casos puntuales hay que pagar algunos centavos más. El negocio de exportación para los frigoríficos luce desafiante producto de una mayor competencia y competitividad de Brasil en Chile, tras la imposibilidad del gigante de la región para exportar su carne vacuna a China desde hace más de un mes. El retorno de los equipos kosher recién está previsto para fines de mes.
NOTICIAS DESTACAS DE LA SEMANA La Nación: Comercio exterior es impulsado por los precios La Nación: Capasu espera que esta semana se determine la baja de precios en cortes populares de la carne La Nación: Mercosur profundizará acuerdo comercial con la Unión Aduanera de África Austral Valor Agro: “Alta concentración de los frigoríficos pone en riesgo el libre flujo de la oferta y demanda” Indicó el Dr Pedro Galli Valor Agro: En feria de Anuga los importadores americanos consultan por inspecciones a plantas paraguayas La Nación: Estimador de Cifras de Negocios señala octavo mes consecutivo en positivo
FAXCARNE EDICIÓN 1446 – MIÉRCOLES 11 OCTUBRE 2021 - EDITOR: RAFAEL TARDÁGUILA
BRASIL Las exportaciones comienzan a sentir la ausencia de China Los primeros datos de exportaciones de carne vacuna de octubre comienzan a reflejar la ausencia de China. Con buena parte de lo producido antes del 4 de setiembre ya embarcado, los volúmenes comenzaron a caer. En los primeros seis días hábiles de octubre los embarques sumaron 30,4 mil toneladas. La media diaria de poco más de 5 mil toneladas es 43% inferior al ritmo al que Brasil embarcó en setiembre. El valor medio en estos días de octubre fue de US$/t 5.341, con un descenso de 7,8% respecto al promedio de setiembre. Volumen y valor medio récord en exportaciones a China en setiembre La suspensión de las exportaciones a China a partir del 4 de setiembre no impidió que Brasil embarcase ese mes un volumen récord de carne vacuna a un valor medio FOB que también superó todos los antecedentes. Exportaciones a la UE en senda de crecimiento Las exportaciones brasileñas de carne vacuna fresca a los países de la Unión Europea en el año a setiembre son 6%superiores a las de 2020, alcanzando 37.832 toneladas. La faena en Mato Grosso se desplomó 32% anual en setiembre La faena de vacunos en el estado de Mato Grosso (el de mayor cantidad de animales) se desplomó 32% a 328 mil cabezas como directa consecuencia de la suspensión de las exportaciones a China, que llevó a que muchas empresas frigoríficas tomaran la decisión de reducir la actividad. Tras suba de precios, consumo de carne roja cae a su menor nivel en 26 años El precio de la carne roja acumula un incremento de 30,7% en 12 meses, según los datos más recientes del IBGE Los precios del boi gordo agudizaron la caída Con el feriado de ayer, la operativa en el mercado de la hacienda para faena en lo que va de la semana ha sido mínima. Los frigoríficos mantienen la fuerte presión a la baja en sus precios de compra. Las correcciones bajistas fueron generalizadas respecto a la semana pasada, en el eje de R$/@ 10 en varias plazas y hasta R$/@ 17,5 en el Triángulo Mineiro. Para la consultora Agrifatto, los frigoríficos manejan dos opciones: o vuelcan la producción que no está yendo a China para el mercado interno (unas 50 a 100 mil toneladas) o siguen dando licencias colectivas para evitar producir carne en exceso.
FAXCARNE EDICIÓN 1446 – MIÉRCOLES 11 OCTUBRE 2021 - EDITOR: RAFAEL TARDÁGUILA
NOTICIAS DESTACAS DE LA SEMANA Portal DBO: Prazo para suspender vacinação gera embate Portal DBO: Milho: preço do cereal cai no interior do país, mas avança nos portos Scott : Expectativas para o milho e soja no Brasil em 2021/22
URUGUAY Uruguay es el exportador con mayor tiempo de transporte de la carne vacuna Uruguay es el país con mayor tiempo de transporte de la carne vacuna, de acuerdo con el Índice de Tiempos de Transporte(ITT) desarrollado por el Instituto Nacional de Carnes. En el primer semestre de 2021 el tiempo medio de transporte fue de 42,1días. Este valor es 72% mayor que el tiempo de transporte de Australia y casi el doble que el de Estados Unidos. Argentina y Brasil presentan valores similares al de Uruguay. Precio del cuero fresco en trayectoria descendente Luego de la significativa recuperación del precio del cuero fresco en los ocho primeros meses del año, la tendencia se detuvo en setiembre y comenzó a bajar “fuerte” en las últimas tres semanas El espiral alcista de los precios muestra señales de agotamiento La extrema firmeza en los precios del ganado para faena que predominó hasta mediados de la semana pasada muestra señales de que comenzó a quedar atrás. Aunque el mercado sigue muy firme y la demanda tiene avidez por hacerse de mercadería, los altos precios pagos permitieron que se compraran por algunos días más y varias plantas comenzaron a pasar cotizaciones por debajo de las que regían hace siete días. La faena de vacunos creció por tercera semana consecutiva La faena de vacunos volvió a crecer. INAC informó que en la semana al 9 de octubre se procesaron 23.918 animales, algo más de 1.000 por encima de la anterior y 13.600 superior a la misma semana del año pasado. En cuanto a las distintas categorías, los novillos bajaron en la comparación semanal (-13%), en tanto aumentaron 13% las vaquillonas y 17% las vacas.
NOTICIAS DESTACAS DE LA SEMANA El País Rurales: Nivel de faena respalda al optimismo del productor El País Rurales: Martín Michelena: "Están dadas todas las condiciones para que haya un incremento grande de la producción” FAXCARNE EDICIÓN 1445 – MIÉRCOLES 6 OCTUBRE 2021 - EDITOR: RAFAEL TARDÁGUILA
ARGENTINA El Gobierno anunció la flexibilización de las exportaciones de vacas manufactura Ayer, una semana después de lo previsto y en el último día de cuatro feriados consecutivos, el Gobierno anunció la flexibilización de la exportación de vacas de las categorías D y E, que terminaron su ciclo productivo, por medio de la Resolución 219/2021. La cadena venía reclamando desde hace meses por la eximición de estos animales de la restricción que redujo las exportaciones al 50% del año pasado, ya que su carne es muy poco apreciada en el mercado local, mientras que China la paga a buenos valores. En setiembre la faena bovina cayó 4% respecto al mes anterior La faena de bovinos en setiembre alcanzó 1.089.299 cabezas, 4% menos que el mes previo. De todos modos, quedó como el4° mes con mayor faena en lo que va del año Las hembras volvieron a representar el 43% de la faena Durante setiembre, la proporción de hembras en la faena bovina fue del 43,1%, todavía menor que el 43,6% de agosto y que el43,9% de julio previos. Los precios se mantuvieron, aunque podría fortalecerse la vaca para China Los precios se mantenían estables hasta ayer, cuando se oficializó un mayor cupo de vacas conserva para exportar a China. Esto hace que haya quienes no descarten que esta categoría pueda fortalecerse. Los novillos de exportación de razas británicas quedaron en la franja de Ar$ 335 a 345 por kilo en gancho y los más rústicos, de cruzas cebuinas, de Ar$ 325 a 335.Las vacas buenas siguieron en el rango de Ar$ 270 a 280 por kilo en gancho y las vacas para manufactura destinadas a China, que habían subido fuerte la semana pasada ante la expectativa de anuncios, seguían entre Ar$ 242 y 252.
NOTICIAS DESTACAS DE LA SEMANA Revista Chacra : El Stock y la producción solo pueden crecer en un contexto de libertad y previsibilidad Revista Chacra : Se derrumbaron los precios de soja por informe del USDA
Mitre y el campo: Luego del cepo a la carne el gobierno limitó las exportaciones de maíz
FAXCARNE EDICIÓN 1445 – MIÉRCOLES 6 OCTUBRE 2021 - EDITOR: RAFAEL TARDÁGUILA
USA Exportaciones de EEUU crecieron 21% interanual en agosto EEUU exportó 132.577 t de carne vacuna y menudencias en agosto, un aumento anual de 21% y fue el segundo mayor volumen del año, con el valor de los envíos 55% más alto a un récord de US$ 1.040 millones USDA: EEUU vuelca menos carne vacuna a su mercado interno y también caen importaciones El USDA pronostica que la disponibilidad de suministro de carne vacuna per cápita en EEUU durante 2021 disminuirá 0,2% con respecto al año anterior, incluso cuando se pronostica que la producción aumentará en 568 millones de libras, o 2%. Parte de larazón de la disminución de los suministros internos es el aumento de las exportaciones bovina, en particular por las ventas externas a China. Pero la disminución de las importaciones también ha limitado la oferta de carne disponible en el mercado estadounidense, especialmente de carne picada.
China presiona a EEUU para que cancele aranceles en prueba de compromiso bilateral China dijo el sábado que presionó a Estados Unidos para que elimine aranceles tras conversaciones entre los principales funcionarios comerciales de los países que Washington vio como una prueba del compromiso bilateral entre las economías más grandes del mundo, informó Reuters.
EUROPA Otra suba para precios mundiales de los alimentos El índice de precios de los alimentos de la FAO subió 1,2% en setiembre con respecto a agosto y acumuló una valorización de32,8% en 12 meses, impulsado por la escasez de oferta y la sólida demanda mundial de productos como el trigo y el aceite de palma. El indicador, que cerró el mes pasado en 130 puntos, alcanzó el nivel más alto desde setiembre de 2011.
ASIA Importaciones chinas de carne bovina se proyectan en 3,25 millones de tons en 2022 Las importaciones chinas de carne bovina y su porcentaje de participación del mercado global se espera que crezcan por octavo año consecutivo en 2022, de acuerdo con el reporte del USDA Livestock and Poultry: World Markets and Trade, dado a conocer ayer.
Importaciones de carne vacuna de China pueden llegar a 3,6 millones de t para 2030 Las importaciones chinas de carne de vacuno pueden llegar a 3,62 millones de toneladas equivalente peso canal en 2030, un volumen 32,8% superior al del año pasado. Se espera que la producción de carne vacuna china crezca 15% a finales de la década. El ritmo es menor al esperado para el avance del consumo, que debería aumentar 21% en el mismo período, totalizando 11,15 millones de toneladas carcasa equivalente. Según el análisis, llama la atención el cambio en los hábitos alimentarios de los chinos. “Incluso después de la recuperación de los niveles de producción de carne porcina, programada para 2022/2023, la expectativa es que el consumo per cápita de carne vacuna y otras proteínas, como pollo y pescado, seguirá aumentando”, dice el estudio. FAXCARNE EDICIÓN 1446 – MIÉRCOLES 11 OCTUBRE 2021 - EDITOR: RAFAEL TARDÁGUILA
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