Susana Casillas Arte

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1da de Junio 2021

Georgina Cantú

Amexme Capitulo Zapopan

#DondeQuieras #CuandoQuieras

Parrilla 97

Celebran a Mamá

En Midtown

Nueva Sucursal

Susana Casillas

Ganadora European Quality Award C e l e b r em o s

a

Papá

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"Unidxs por el Amor” Dockers #xilván #ropaparamujer #lookdeldía #comprasonline #fashion #modafemenina #shoppingtime #comprasonlinemexico #frasesmoda #modahechaenmexico

La Colección Pride 2021 6

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unto a la campaña “Unidxs por el amor”, Dockers® presenta por primera vez en México su colección para celebrar el mes del Orgullo LGBTQIA+.

En medio de la celebración del mes del Orgullo LGBTIQA+, Dockers® está listo para celebrar la diversidad, el orgullo y el amor, siguiendo la línea de su nueva identidad de marca “Orgulloso siempre”. La colección #DockersPride se inspira en el amor y la celebración de todas sus formas y estará disponible por primera vez en México. Inspirada por la fluidez de género y la inclusión, las piezas que componen la colección Pride 2021 de Dockers® están hechas para seguir demostrando que el amor está más allá de lo binario, por lo que están diseñadas para ser de género fluido, hechas para cualquiera que quiera usarlas. Además de presentar cuatro piezas que están diseñadas con diferentes elementos gráficos sencillos y tratando de mantener un equilibrio con la acostumbrada funcionalidad de las prendas Dockers®, la campaña #UnidxsPorElAmor nos cuenta las historias de amor de diferentes miembros de la

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comunidad LGBTIQA+ en todo el mundo a través de perfiles inspiradores, comunicando el mensaje de la campaña a través de sus historias específicas.. La colección Pride 2021 llegará a tiendas Dockers®, dockers.com.mx y tiendas departamentales como Liverpool y Palacio de Hierro a partir del 24 de Mayo.

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¡Krispy Kreme y mis Pastelitos te Esperan con una Sorpresa muy Eshpeshial!

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rispy Kreme siempre busca sorprenderte a través de creaciones llenas de sabor y color, es por eso que de la mano de Mis Pastelitos te presentan esta colección increible, que estamos convencidos se convertirá en una de tus preferidas. Un sabor muy eshpeshial, ya está disponible en nuestras tiendas y estará presente hasta el 29 de julio. Dulce en todos los sentidos y llena de color, así es esta deliciosa combinación de dona y frappé que no puedes dejar de probar. Comparte esta colección con tu familia y amigos y ten el momento más eshpeshial con Krispy Kreme y Mis pastelitos. Dona Eshpeshial Delicioso ring, glaseado con dulces coberturas de colores; rosa, azul turquesa y morado, decorada con chispas de chocolate y una placa de chocolate blanco con la leyenda de Mis Pastelitos, sin duda una explosión de sabor. Bebida Eshpeshial Rica y refrescante bebida eshpeshial con sabor a cotton candy, con topping de crema batida y ricas chispas de colores. Una delicia que no puedes dejar de probar. Pero estas no son las únicas sorpresas que tienen preparadas para ti, mantente informado a través de sus redes sociales, sobre las dinámicas que tendrán para todos los fans eshpeshiales, podrán ganar increíbles premios como un año completo de donas gratis o una Docena autografiada personalmente por Mis Pastelitos.

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Woom! Wellness

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Centro de Adiestramiento Canino, Todo lo que Tu Mejor Amigo Necesita

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CONTENIDO

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LIM Noche De Arte

En Lobby 33 con Daniela Martinez

56 Midtown Abre sus Puertas al Arte

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La Molienda Gdl

20 años Juntos

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Georgina Cantú Amexme Zapopan


Medicina estética + cosMetología integral Área nutricional / cosMetología / Herbs & Fruits sPa

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¡Midtown celebra a Mamá!

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M

uy puntuales y guapísimas llegó el grupo de mamás invitadas a pasar una mañana llena de regalos y amigas en el centro comercial Midtown.

La cita fue en el patio central del centro comercial, en Cantalú Café donde fueron recibidas con sus bebidas favoritas, repostería keto y los deliciosos baguettes. Después de desayunar se trasladaron hacía Avo Beauty a conocer sus propuestas en artículos de belleza. Luego pararon en Orogold donde se les brindó un facial y productos de esta lujosa marca. Finalmente visitaron La Europea, la que está celebrando el Festival de Rioja y donde les regalaron un botella de vino. Cabe recalcar que nos seguimos cuidando y todo el tiempo tanto las invitadas como el centro comercial siempre cuidaron las medidas sanitarias actuales.

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Daniela Martinez Gallardo

Noche de Arte 30

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Sucursal Col. Americana López Cotilla 1223 Tel: 38015345

Sucursal Col. Providencia Enrique Rodo 2858 Tel: 38015345



DIRECCIÓN GENERAL George Ramírez DIRECCIÓN ADMINISTRACIÓN Estrella Celeste Ramírez DIRECCIÓN CREATIVA Jaime Castañeda EDITOR ASOCIADO Enrique Morales COORDINACIÓN DE MODA María Elena Silva COORDINACIÓN COMERCIAL Johnatan Hernández ARTE GRÁFICO Fernando de La Mora COORDINACIÓN DE ARTE Gabriela Mora FOTOGRAFÍA George Ramírez Marcela Vizcaino Getty Images Kike Morales Santiago Ramírez COLABORADORES Sara Baena Melisa Rodríguez Alan Duarte Sergio A. Román Pernas Laura Prado Ramón Godinez CORRECCIÓN EDITORIAL Flor González DIRECCIÓN R.P. Y MARKETING Gema Contreras

Créditos de Portada En Portada: Susana Casillas Fotos: Cortesía Locación: Arte Susana Casillas @susartofficial

Este ejemplar esta hecho en su totalidad con contenido exclusivo de Gdl Fashion. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de las imágenes o reportajes expresados dentro del mismo. Gdl Fashion no se hace responsable de anuncios a terceros por parte de las marcas contratadas. Todos los logotipos e imágenes que aparecen en esta edición, son proporcionados por personal autorizado y respetan los derechos de autor.

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consejos para cuidar las uñas en casa

Foto de Ali Pazani en Pexels

#LucyMelo


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Una parte importante de nuestra imagen y por supuesto de nuestro cuidado personal son nuestras uñas, es por esto que, así como les he compartido tips y remedios para el cuidado del rostro, el cabello, los labios… en esta edición las invito a incluir el cuidado de las uñas en su rutina de belleza.

Foto de Designecologist en Pexels

Para esto, les tengo 5 consejos con los que conseguirán que las uñas dejen de estar amarillentas, abrirse en capas o romperse con facilidad. ¿Listas?, Tomen nota:

Alimenta tus uñas

Blanquear las uñas

La alimentación influye en gran medida en el aspecto de nuestras uñas incluso puede ser un indicador de la carencia de vitaminas. Por lo que se recomienda el consumo en alimentos ricos en vitamina A y B, si tus uñas son frágiles incrementa la presencia en tu dieta de cereales, nueces, almendras, tomates, pimientos rojos, crustáceos y pescado, combínalo con un consumo equilibrado de productos lácteos, que aportan el calcio necesario para que luzcas tus uñas sanas y fuertes.

Como te has podido dar cuenta la aplicación de esmaltes de color puede llegar a amarillentar tus uñas, para evitarlo mi recomendación es que siempre uses un esmalte base de protección antes de aplicarte el que tiene color. Si ya te sucedió y tienes tus uñas con tintes amarillos puedes sumergirlas en zumo de limón, no olvides después lavarlas perfectamente y no tocarte la cara ya que la exposición al sol podría causarte alguna mancha.

Retira el esmalte con productos no agresivos A la hora de retirar tu esmalte elige siempre productos suaves, sin acetona ya que esta debilita la queratina de las uñas resecándolas y haciéndolas más propensas a romperse. Aunque tardarás un poco más en retirar tu esmalte el daño será menor para tus uñas.

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Foto de YURI MANEI en Pexels

Permíteles respirar Aunque las mujeres amamos ver nuestras uñas decoradas, es muy recomendable dejarlas respirar, al natural. Con esto reducirás el desgaste y maltrato que pueden hacer los esmaltes y quita esmaltes sobre tus uñas.

Fortalecedor Casero Hay 3 ingredientes que dan grandes beneficios a nuestras uñas: el ajo, el aceite de oliva y el zumo del limón. ¿Cómo aplicarlos? Muy fácil, mezcla un diente de ajo con una cucharada de aceite de oliva y el zumo de un limón, machaca todo hasta conseguir una pasta. Guárdala en un tarro limpio y aplícala con la frecuencia que quieras sobre tus uñas limpias y naturales.

Con estas recomendaciones tus uñas siempre serán las protagonistas de tus manos.

Sigueme en mi Instagram @lucya.melo

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Vive Las Mejores Expericencias en Midtown Jalisco

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T nera segura.

Plaza Midtown esta ubicada en el corazón de la Perla Tapatía, a escasos metros de la Glorieta Colón; es un Centro Comercial abierto, con miles de m2 de áreas al aire libre, donde tú y tu familia podrán convivir de ma-

Más de 150 de las mejores marcas nacionales e internacionales te esperan, Armani Exchange, H&M, American Eagle, Aerie, Hugo Boss, Pandora, Cinepolis VIP, Fresko, y restautantes como Sushi Factory, Vicente asador de brasa, Chamuyo, D´frank, Silvestre, Negroni y Pf Chang´s; son solo algunas de las importantes marcas que forman parte de Plaza Midtown. Ven, visítanos, aprovecha para hacer el super con nosotros, come en nuestras terrazas, aprovecha las ofertas en nuestras distintas marcas de moda, paga tus servicios en nuestros centros de atención a clientes.

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En Plaza Midtown tenemos todo para que disfrutes de un día lleno de experiencias a lado de los que más quieres. Sigue nuestras redes sociales y página web para mantenerte al día de eventos digitales, promociones, descuentos y las nuevas marcas que llegan día a día a formar parte de Plaza Midtown. http://www.mid-townjalisco.com.mx/ FB. @Midtown Jalisco IG. @midtown.jalisco Información sobre renta de locales: ventas@parks.com.mx Información de espacios publicitarios: mkt.midtownjalico@parks.com.mx

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Tel:

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Susana Casillas Ganadora de European Quality Award al premio como mejor artista plástica 2021. Tengo sentimientos encontrados y a la vez estoy feliz de cumplir cada día mis sueños que se van volviendo tangibles. ¡Me siento orgullosa de representar el arte de México! Tener en mis manos este galardón y reconocimiento, para mí, es magia. No importa cuánto tiempo pase, seguiré́ trabajando, siendo empresaria y artista a la vez, disfrutando cada instante. ¡Gracias, celebremos juntos! -

Susana Casillas

Ganadora European Quality Award 48

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Enigma, Dualidad, Sensualidad 1era de Junio 2021

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¿Cuál es tu sentir por ganar este reconocimiento? Ganar como mejor artista plástica en Reino Unido y recibir este galardón es un impulso muy grande para seguir haciendo tangible cada pensamiento, cada sueño. Ser una artista independiente es un arma de doble filo; ser empresaria y artista a la vez, crear y tener la sensibilidad a flor de piel, es maravilloso, disfruto mucho esta dualidad, estar aprendiendo todos los días y crecer, me gusta esa independencia. ¿Qué te inspiró en la obra que ganó el premio? Realmente me inspiran las conexiones especiales, esa energía que me hace vibrar y sentir que creo un universo nuevo, donde la noche y el misticismo se vuelve tu mejor aliado. ¿Qué significa este reconocimiento para tu carrera? Es algo difícil explicarlo con letras o con palabras, pero lo más cerca que puedo llegar a describir esta experiencia es voltear hacia atrás, recordar cómo esta mujer ha trabajado con dedicación, esfuerzo y principalmente con amor y pasión. Y ahora, al mirar esa fotografía con el galardón en mi mano me hace sentir una emoción en mi pecho y me digo a mí misma: “Mira lo que puedes lograr, y todo lo que aún te falta, porque no hay límites mientras sigas creyendo en ti”. ¿Todas tus obras tienen algún significado de tu propia pasión? Cada pintura es como la hoja de un diario, todas hablan de algo profundo y me han enseñado cosas distintas. Cuando observo mis obras sé qué estaba sintiendo en ese momento, qué emociones pasaban en mi corazón y qué enseñanzas llevo en mi historia de vida, es complejo. Pero en sí, me gusta transmitir el significado del amor, del despertar de la conciencia, de no vivir en el sistema (o la Matrix), la impor-

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tancia del ahora y de poder expresar. Vinimos a expresarnos de mil y un maneras, no busques el mejor momento, el instante mismo en que lo sientes ya lo es. ¿Cuáles son tus nuevos proyectos? Me encantaría contarte todos ahora mismo, estoy a punto de sacar un proyecto donde tengo un año trabajando arduamente en ello, por supuesto en cuanto todo se estabilice regresaré con mi propuesta nueva de pintura; también estoy por sacar una escultura en bronce que estoy segura les va a encantar. ¿Hacia dónde deseas llegar? Me gustaría estar ahí, donde mueves fibras, donde las personas te recuerden en mover algún sentimiento o un recuerdo. Como mujer me gustaría dejar un legado importante donde recuerden que nosotras podemos dejar un legado importante, siendo independientes y trabajando arduamente, pero más que eso, con mucho amor que quiero desbordar en esta vida terrenal porque el amor es la fuerza más poderosa y es lo que me mueve todos los días. ¿Frase con la que te identificas? Enigma, dualidad, sensualidad. ¿Cuál fue tu fuente de motivación para el inicio de tu carrera? Son muchos factores, pero mi corazón siempre supo que quería expresar de una manera especial todo lo que mi alma tiene para decir; vencer los miedos y tener seguridad en ti es la clave. ¿Qué les aconsejarías a las nuevas generaciones? Les aconsejaría que se estudien todos los días su yo interno, porque lo que llevan ahí dentro no lo tiene nadie más, es la virtud que nos hace únicos; también, que le agradezcan

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al miedo, porque al sentirlo significa que viene algo muy bueno en sus vidas, pero primero hay que pasar por esa maya, los sueños se cumplen, pero hay que dedicarle muchas cosas, hay sacrificios que al final se vuelve algo gratificante. ¿Dónde se pueden ver tus obras? Estoy exponiendo en los 5 continentes, así que en mis redes se podrán enterar dónde está mi obra en cada momento. RRSS www.susanacasillas.com Instagram: @susartofficial Facebook: Susana Casillas o Susana Casillas arte

Créditos de Portada En Portada: Susana casillas Fotos: Cortesía

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Midtown Jalisco

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Abre Sus Puertas Al Arte


Con todas las medidas de seguridad se llevaron a cabo la exposición de dos artistas tapatíos con sus obras de arte en Plaza Midtown

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a primer exposición compete a Alejandra Robles Barba, con su obra “Bajo la mirada de Ale”; la artista es una distinguida Tapatía que desde corta edad ha explotado el don de la pintura. En sus obras proyecta parte de su historia con momentos y personas que han marcado su vida, proyectándolos en sus cuadros con colores vivos, y llamativos que sin lugar a dudas ponen de buenas de solo apreciarlos. La segunda exposición es una puesta de Sergio Partida Flores, un jubilado de CFE que descubrió en los últimos años el Don Nato que tiene para la escultura y la pintura. La exposición de Sergio es impresionante, con obras talladas a mano en diferentes materiales naturales como obsidiana, marmol y ónix, y que son acompañadas cada una con un cuadro proyección viva de cada escultura. Los visitantes a Plaza Midtown pudieron disfrutar de cada una de las obras mismas que se expusieron desde la segunda quincena de abril y todo el mes de mayo. Plaza Midtown que sin duda se ha convertido en uno de los Centros Comerciales más importantes de la Perla Tapatía es además un espacio abierto a talentos Tapatíos.

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FIT ZONE Activewear @fitzoneactivewear

Karla

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Alcantara Márquez 1era de Junio 2021


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Por que hacer una empresa? Siempre he tenido la inquietud de emprender, me interesan mucho los temas de negocios y emprendimientos.

Aun cuando trabajaba en otras empresas, buscaba que proceso se podia mejorar o eficientar, pero el poder tener una empresa propia siempre fue mi reto personal. ¿Cual es el proposito principal de la marca? El propósito principal es fomentar el deporte y una vida mas saludable, buscamos que con nuestras prendas las mujeres se identifiquen con ellas y las hagan sentir bonitas, comodas y expresen quienes son.

años de practicarlo, pero un tema de salud de mi bebe al nacer me obligo a salirme de trabajar por los cuidados que necesitaba en ese momento. Un día buscando ropa deportiva no encontraba lo que quería exactamente y ahi es cuando tuve la idea de iniciar mi marca, primero fue con mis amigas y familia y poco a poco me di cuenta que me recomendaban y me buscaban mas personas. Creo que el primer año me sirvió como un escape de todo el estrés que tenia por el tema de mi bebe ,pero después me di cuenta que la gente me daba muy buenos comentarios de mi ropa y que podría ser una opción.

Ademas de ser una marca socialmente responsable buscamos apoyar asociaciones de niños con problemas de neurodesarollo donde sabemos que ciertos ejercicios los ayudan notablemente.

¿Cual es el estilo de tu marca? El estilo de ropa deportiva que puedes encontrar es ropa funcional y de buena calidad que te servirá realmente para poder entrenar pero que también es muy femenina y sexy. tenemos desde los modelos básicos que no puedes dejar de tener , hasta modelos que podrías usar con otras prendas casuales para salir.

¿Como nace la idea de Crear tu marca? La verdad es que siempre me ha apasionado el deporte y tengo muchos

¿Porque Crear una marca con tu estilo? Creo que muchas veces es difícil encontrar ropa deportiva que sea bo-

nita pero que a la vez sea funcional y realmente te sirva para entrenar ,en lo personal siempre me han gustado deportes con mayor intensidad física como el box, las pesas, adoro correr y el spinning, siento que no toda la ropa deportiva te sirve y la verdad a ninguna mujer nos gusta encontrarnos en el gym a alguien con el mismo outfit a poco no?.

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Peno no importa que tan diferente sea el diseño de nuestras prendas siempre se basan en ciertas características como cintura alta, tops con un buen ajuste y tela que no se transparenta. ¿Para quienes es tu marca? Mi marca esta muy enfocada a mujeres que son activas no importa si inicias o si ya haces ejercicio regularmente, mujeres que buscan ropa que las identifique y que podrán utilizar para cualquier actividad .Ademas de ser prendas que benefician mucho la figura. ¿Por que apoyar a las deportistas de alto rendimiento? Para mi marca ha sido muy importante tener presente a las deportistas de alto rendimiento por la experiencia, la constancia para ser mejor cada día y llegar a sus objetivos, personalmente me motiva , creo que poder trasmitir como ha sido su trayectoria para llegar a donde están es un camino largo que debe reconocerse y apoyarse. Por otro lado el poder platicar con ellas sobre características de su deporte nos ayuda como marca a en-

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focarnos en los nuevos dise;os que Si, creo que no podemos dejar de estamos creando. evolucionar y de trabajar en mejorar.. Cambiamos recientemente toda la ¿Qué diferencia hay en tu marca de imagen corporativa y recibimos caotras ropas deportivas? pacitación y asesoría. Contamos con piezas limitadas por diseño y cada semana tenemos algo Iniciamos la marca con prendas básinuevo que ver pero siempre basán- cas y conforme ha pasado el tiempo donos en cubrir ciertas característi- hemos incluido diferentes tipos de cas ideales para tus entrenamientos. prendas .Actualmente estoy trabaTambién tendremos dos eventos VIP jando en ropa deportiva mas espeal año que serán por invitación en la cializada basándonos en diferentes que puedes registrarte en nuestra aspectos a la hora de entrenar y cuapágina web para aplicará a ellos. les son las áreas que mas nos preocupa como mujeres a la hora de usar ¿Qué ventajas tiene esto? ropa deportiva. Entrenamientos cómodos y que te veas espectacular e invitaciones para ¿Por que apoyarse entre muejeres? ventas especiales, lanzamientos y Nosotros somos una marca de mueventos antes que nadie! jeres para las mujeres y me interesa mucho poder apoyarnos juntas, se ¿Cada cuando sale nuevos diseños? que muchas veces las mujeres teCada semana tenemos algo nuevo nemos menos oportunidades en el que ver. este mes tendremos el lan- área laboral y deportiva así que trato zamiento de nuestra Premium Co- de contribuir, actualmente cuatro de llection , que son productos nuevos mis proveedores son mujeres super que estamos incluyendo y que po- trabajadoras y hace poco lanzamos drán encontrar en web y en algunos un modelo para aquellas mujeres showrooms de Monterrey, Guadala- que están en la misma situación en jara y CDMX. la que estuve puedan trabajar desde casa generando un ingreso. ¿Este negocio a evolucionado, platicanos un poco de ello?



emprendedora, conferencista y maestra de meditación

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Alexa

Díaz de Sandi 66

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raduada del Tec como lic. en Relaciones Internacionales y del Diamond Cutter Institute como Consultora en Desarrollo Humano y Tratamiento de Adicciones Emocionales, Alexa Díaz de Sandi es una emprendedora, conferencista y maestra de meditación como un espacio seguro para conectar con tu verdadera esencia, nacida en Los Ángeles C.A., pero más tapatía que las tortas ahogadas...

Dada su incansable búsqueda por crear una mejor realidad para todos, a sus 27 años, cuenta con una práctica sólida de Crecimiento Personal y Desarrollo Espiritual que inició hace más de 7 años de la mano del maestro Geshe Michael Roach y L. John Brady, y ha completado más de 400h de estudio filosófico en diversos linajes espirituales. Co-fundó la organización Me Becoming We que impulsa a la mujer y su entorno a ser autosuficientes en

todas las áreas de su vida. También co-fundó la plataforma Talent Academy, que prepara a las personas emocional y profesionalmente para los trabajos del futuro. Actualmente, enfoca sus esfuerzos en su más reciente proyecto próximo a lanzamiento, ENÚ en el que busca inspirar al mundo a conectar con su mayor potencial y servirte en el camino de vuelta a ti.

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Tissot Bellissima

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issot presenta Bellissima, un modelo elegante y perfecto para cualquier ocasión destinado a las mujeres que desean despuntar tanto de día como de noche. Las múltiples declinaciones del Tissot Bellissima comparten su reducido tamaño, su delicadeza y su romanticismo. Un reloj que brilla sin restar ni un ápice de protagonismo a su dueña.

Siempre fiel Las luces brillan, la fiesta se encuentra en su máximo apogeo, las cabezas se giran... Bellissima acaba de entrar en escena. La nueva colección de relojes elegantes para señora de Tissot rinde homenaje a las mujeres que sobresalen tanto de día como de noche, en el trabajo o en sociedad. Con un traje o un minivestido negro, tacones de aguja o zapatillas con lentejuelas, su delicadeza rebasa los códigos formales. Gracias a su pequeño diámetro de 26 mm y a su infinidad de versiones, Bellissima abraza sus distinguidas muñecas en cualquier circunstancia.

Para Tissot, 2020 fue un año particularmente femenino. En 2021, la marca de la localidad suiza de Le Locle, mixta por naturaleza y por sus decisiones históricas, seguirá multiplicando el número de piezas femeninas. En este sentido, Bellissima nos Acero y PVD dorado rosa descubre una nueva faceta de El Tissot Bellissima atesora todas la mujer según Tissot. las cualidades de la calidad relo-

jera que caracteriza a los diseños de la marca desde su fundación en 1853. En la primera versión, la caja y la pulsera son totalmente de acero. La segunda versión propone unos bonitos detalles de PVD dorado rosa en la moldura del bisel, en la corona y en dos de los cinco eslabones de la pulsera. Todos los eslabones se han pulido para reflejar mejor la luz. La tercera versión presenta una caja revestida por un tratamiento dorado rosa combinada con una elegante correa de piel marrón que realza su caída, sumamente femenina, y la espléndida asta central del Tissot Bellissima.

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Detalles que marcan la diferencia La corona se ha adornado con un cabujón de cerámica blanco. La esfera, pensada por y para las mujeres, se adapta a cualquier ocasión, más o menos formal.

Un claro propósito El Tissot Bellissima no se conforma solo con brillar. Aunque a este elegante reloj le guste el protagonismo, sabe cedérselo a su dueña, la auténtica estrella. Todos sus detalles y acabados se han concebido para ensalzar El realce plateado cuenta con el estilo de su portadora. una sutil minutería que orienta la mirada hacia la trabajada es- Un compañero para el día a día, fera. La superficie, en las tonali- un fiel complemento para las dades del realce, está decorada mujeres que buscan lo mejor y con un guilloché tipo rosetón. que disfrutan acaparando todas las miradas. La numeración romana negra resulta especialmente elegante. Las agujas niqueladas negras se visten de PVD dorado rosa en las versiones con toques dorados. Por último, el movimiento de cuarzo ETA Swiss Made de alta precisión muestra la fecha a las seis.

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Academia & Certificaciones PH

Primera Escuela en México de Alisados Progresivos


Gas

Sección y Guia

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Explorando Barichara El Pueblito Mágico Más Lindo De Colombia Por: Caesar Ferreira

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on cientos de pueblitos y rincones encantadores en los 5 continentes que tiene el planeta; no es posible visitarlos todos; pero si una buena cantidad y es que algunos poseen riquezas naturales, otros bellezas arquitectónicas, otros destacan en aventura extrema, arte, gastronomía, historia pero es muy difícil hallar uno que lo tenga todo, y créanme viajeros cuando digo TODO es enserio. A pocos kilómetros del segundo cañón mas grande del mundo, el Chicamocha, Barichara es un destino con aura propia que te acoge desde que llegas con la sonrisa de sus locales y el deslumbre de sus pintorescas casas coloniales blancas, sus calles empedradas y su imponente iglesia ubicada en el centro. Con infinidad de actividades por hacer te sorprenderás de la

amplia oferta turística que tiene este destino, ubicado en el departamento de Santander, Colombia. En Barichara encontrarás desde hoteles vanguardistas e innovadores en donde podrás disfrutar de experiencias únicas y exóticas como el glamping hasta conceptos vintage eco friendlys en donde su decoración y arquitectura es a base de material reciclable y elementos usados. Pero para los turistas y viajeros amantes del turismo de bienestar que les gusta experimentar técnicas relajantes y consentirse en sus vacaciones, aquí podrán encontrar spas de primer nivel con técnicas y elementos posicionados en muchos destinos del mundo pero rescatando elementos tan representativos y autóctonos como los distintos tipos de tierra, les puedo asegurar que de cientos de spas que he tenido la fortuna de visitar, en Barichara pude disfrutar de

un masaje inigualable que logró llevarme al estado zen. Barichara alberga calles con historias, leyendas y arquitectura única que recomiendo visitar a pie, así como disfrutar del camino real que te llevará a conocer Guane, otro destino cultural e icónico de la región que acogió a una de las civilizaciones indígenas más importantes de Colombia y Sur América. Pero actualmente encontrarás opciones como el tuk tuk que es mundialmente conocido en Asia en donde tendrás un tour muy original con guías certificados y con cobertura de seguro durante tu travesía. Una de las experiencias que más disfrute fue visitar Casa Taller de la Tierra en donde pude sentirme como un artista durante unos minutos y explorar mi creatividad al máximo utilizando distintos tipos de tierra

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de la región en distintos colores y texturas para crear una pieza de arte con mi sello propio y no regresar de vuelta a casa con las manos vacías, pero sí con quizás el souvenir mas significativo de todos. Pero viajeros, soy creyente en que la gastronomía es uno de los elementos más importantes para acercarnos a las tradiciones y aprender de la cultura local y déjenme decirles que Barichara te sorprenderá con infinidad de ofertas para todos los gustos y presupuestos; entre mis recomendados están degustar Las Cabronadas de Henry un cabro condimentado con especias y hierbas naturales extraídas de un jardín botánico medicinal al que puedes visitar después de disfrutar de esta sabrosa experiencia; pero si eres mas fan de la comida rápida puedes optar por Kapra y deleitarte de una hamburguesa de carne de cabro envuelta en patacón o plá-

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tano macho que no encontrarás que les gusta tener contacto en ningún otro lugar del mun- con los locales. do, te lo aseguro. Queridos viajeros nunca termiComo lo dije anteriormente, naría de contarles lo fascinante este lugar mágico alberga con- que es Barichara y todo lo que ceptos para todos los gustos y si hay por hacer aquí, sobran las eres amante del sushi, las ensa- palabras para decirles porque ladas y los smoothies en Shanti deberían de visitar este destino podrás encontrar gastronomía fascinante colombiano que en internacional dirigida al merca- mi opinión no solo es el pueblido fit o verde; si quieres algo to más lindo de Colombia sino más refinado y eres amante de uno de los mas mágicos y enunos buenos cortes acompa- cantadores del mundo y es que ñados de un exquisito vino te poco a poco viene atrayendo las recomiendo visitar Barichara a miradas de turistas internaciola Piedra un lugar en donde po- nales rompiendo el estereotipo drás preparar tu corte al termino de que Colombia es únicamenque quieras con la ayuda del ca- te Medellín, Bogota o Cartagena. lor de piedras volcánicas. Pero para despedirme de ustedes solo viene a mi mente este Pero si deseas tener una expe- refrán “hay lugares donde uno riencia un poco más extrema y se queda y lugares que quedan probar el pan de hormiga culo- en uno” y así me sentí en Barina, que es uno de los manjares chara. más exóticos en Santander te recomiendo Quibsa que tiene ¡Hasta lo próxima aventura viacocina tradicional en una casa jeros, buen viento y buena mar! familiar, ideal para los viajeros



Parril a 97 Ladron de Guevara

•Asador •Vinos •Pastas •Cocteles 78

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nagura nueva sucursal La cual se llevó a cabo en un ambiente familiar y alegre ambientado con música de maríachi en donde los invitados tuvieron el placer de conocer el menú de sus ricos cortes a la parrilla, sus entradas, pastas, bebidas refrescantes, cocteleria, digestivos, café así como deliciosos postres. Un lugar para comer tanto con la familia, amigos, socios, o con tu pareja, cuenta con terraza, para los que les gusta convivir su comida al aire libre, es un amplio lugar para todos los gustos. Parrilla 97 tiene una excelente ubicación para comer y deleitarse con sus asados con tu compañía favorita.

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La Molienda

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on la llegada de la cocina Mexicana de Autor de 2 Marías Cantina y su delicioso menú mexicano Gourmet el cual se agrega al menú en la molienda de Av. Guadalupe y para celebrar esta ocasión se invitaron a clientes frecuentes e invitados especiales quienes fueron consentidos con esta deliciosa cena.

El menú estuvo acompañado de frescas bebidas del mixologo Ricardo quien preparo bebidas con tequila Lunazul especiales para la degustación del menú de 5 tiempos con el sazón del chef de la molienda de la sucursal Guadalupe quien nos dio descripción detallada de cada Platillo. Bienvenidos todos a degustar de este menú de cocina Mexicana de Autor junto con los platillos tradicionales del lugar ya muy popular en la Molienda de Guadalupe.

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M Ö N C H Chocolatería

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recí en el núcleo de una familia muy unida, mi abuelo era un grande en todo, nos invitaba a viajar siempre, me llevó a conocer varios países y me dió la oportunidad de elegir visitar fábricas de chocolates alrededor del mundo, además en sus viajes nos compraba de regalo para mi y mis hermanos, así me fui haciendo un chocoholic obsesionado por el mejor chocolate del mundo. En un Invierno del 2017, tuve la oportunidad de viajar a Suiza, conocí la fábrica de lindt, la cailler y otras que no eran tan famosas, pero ahí me di cuenta de que para hacer un delicioso chocolate el secreto radicaba en conseguir un buen cacao y trabajarlo de una manera correcta empezando por la fermentación hasta llegar al moldeado del chocolate.

Además tuve el gusto de conocer a una familia de chocolateros locales que me dieron la oportunidad de probar su fondue con el chocolate recién hecho, eso cambió mi perspectiva y decidí empezar este negocio, el cual tiene trabajo de muchas personas que en éste han encontrado el gusto por probar “un buen chocolate”. Un buen chocolate debe ser cacao, manteca de cacao, azúcar, puede contener leche, olvídate de que tenga grasas vegetales, jaja.. la mayoría de veces probamos en algo comercial el súcedaneo que es la imitación del chocolate y para nuestra gracia, existe. MÖNCH es una montaña ubicada en los Alpes berneses, al sur del cantón de Berna en Suiza, la idea del nombre surgió ahí en Suiza, y de ahí lo demás es historia.

Disfruta en cada pedacito el sabor del Cacao Mexicano. Todo nuestro chocolate es procesado en Europa, actualmente pueden hacer pedidos a través de la página web, Instagram, Whatsapp y Facebook. Próximamente podrás encontrar MÖNCH en nuestra primer sucursal, la ubicación aún es sorpresa pero quédate cerca de nuestras redes sociales para que pronto lo descubras. Mönch da el poder, la felicidad, la alegría de bocado, ahí radica la magia. Cuando regalas una caja de chocolates no recibes unas gracias, eran deliciosos, sino algo así como Mira ya me han regalado chocolates, pero jamás había probado unos como éstos. Eso es un regalo Excepcional, y eso es lo que es MÖNCH. Somos una joya, cuidamos cada detalle del proceso siempre.

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Me gustan las cosas, bellas, ele- Nuestro trato siempre será pergantes, finas con mucha simple- sonal, directo, queremos saber za y sobre todo diferentes. quien recibió tus chocolates, llegaron con bien, cada situación es Quiero hablar de que me encan- evaluada personalmente, siemta el chocolate como es con su pre daremos una respuesta. sabor propio, no me gustan las combinaciones tropicales o que El 97% de nuestros pedidos son alteren el sabor del chocolate, entregados en tiempo y forma, me gusta que lo compartan, que estamos en búsqueda de local hagamos una combinación pero para nuestra primera sucursal. que le dejen su sabor original siempre… Quien paga nuestro salario son nuestros clientes ese 3% en el ¿Qué hace a Mönch tan espe- cual no cumplimos o hubo un cial? error, siempre buscaremos la maToda Europa ha inspirado a mi nera de hacer sentir satisfecho a chocolate, pero Suiza, los Alpes, esa persona. diría la elegancia, la inteligencia y la excelencia. ¿Cuál es mi chocolate favorito? Todos me gustan, pero la verdad Aunque a todo mundo nos gusta hay 2 que particularmente no algo distinto, tenemos diferentes me puedo resistir, el de peanut gustos y exigencias, para mí lo butter, el sabor es majestuoso, más importante son los peque- la mezcla de chocolate oscuro y ños detalles, el nombre, las letras leche son exquisitas pero en el o la frase, esto es lo que se roba de leche damos un porcentaje el estelar, en donde se encuentra especial al cacao y a la leche que toda mi atención. da con el dulzor adecuado, y el de caramelo con sal, el cual no Te doy un ejemplo, imagina que me empalaga y hace unas notas te vas de viaje a St Tropez con la contrastes maravillosas, conozco persona que te gusta, un viaje in- gente que odia el chocolate y en creíble te vas en business class, a particular siempre ese es su favola hora de aterrizar le regalas una rito, supongo soy uno de ellos. barra personalizada con un “Te amo”. ¿Por qué dejar este monopolio a los Belgas y los Suizos? CuanEn dos semanas que estén de re- do el cacao es mexicano! Quería greso pregúntale que es lo que dejar en México el mejor chocomás te tocó el corazón de nues- late, procesado con ingredientes tro viaje, 9 veces de 10 la respues- especiales y naturales, con una ta será la barra de chocolate, es técnica exclusiva para que éste que todo está en los detalles. quede en el color perfecto.

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La Vicenta Traen para Ti, ¡Tú Nueva Obsesión!

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tensiones.

a Vicenta, quien pertenece al exitoso grupo restaurantero Grupo Anderson’s, se caracteriza por ser un lugar fresco, delicioso y sin pre-

Probamos una discada norteña con unas tortillas de maíz azul y amarillo recién hechas, que nos dejaron soñando con su sabor de la carne, chorizo, pimientos y cebolla por días. Fue imposible resistirse a comer unos taquitos con su buena salsa, y quién

diga lo contrario ¡miente! Por otra parte, están sus pizzas, sí lo leíste bien ¡Pizzas en La Vicenta!. Por primera vez agregan este delicioso platillo a su menú, son tres; Pizza Mesta; con queso gouda, tomates asados, aceitunas y chorizo. La Pizza Tela; con queso gouda y parmesano, tomate cherry, aceite de oliva, cebolla morada y albahaca fresca y por último, está la Pizza Melo; con queso gouda, tomate cherry, orégano, arúgula, queso de cabra y jamón serrano. Sus nombres tienen ese toque irreverente de La Vicenta, pero su sabor de otro nivel.

Es el lugar perfecto para disfrutar con amigos y familia del sabor de la parrilla acompañado de un menú muy botanero; con excelentes cortes de carne y en donde todos querrán estar.

Por último, probamos la Papa Chenta ¡al mero estilo tapatío!, es una papa martajada con queso, crema, mantequilla y tocino, ya estábamos un poco llenos después de haber probado lo demás, pero aun así, le pudimos

Sabemos que los platillos de La Vicenta son difíciles de olvidar, y eso que aún no has probado los nuevos. Los expertos en la parrilla nos hicieron una invitación que no podíamos rechazar, probamos sus nuevos platillos y quedamos encantados con su sabor, hicimos una selección de los que serán tu nueva obsesión. agregar chorizo, arrachera, aún más queso, champiñones e incluso más tocino ¡wow! nuevamente quedamos encantados con su sabor y más aún junto con unos buenos ¡tragos dobles, todos los días, todo el día! Excusas hay muchas, ya no lo pienses más y caele #ALV (A La Vicenta, obvio), vente a probar sus nuevos platillos. Recuerda que puedes reservar desde su página web o directo desde sus redes sociales.

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Georgina Cantú

Toma de Protesta Consejo Directivo 2021-2024

AMEXME Capitulo Zapopan

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ran evento se llevó a cabo por parte de la Asociación Mexicana de Mujeres Empresarias, ac en el salón Benavento en donde reunieron con entusiasmo y total profesionalismo las mujeres empresarias de la Asociación. El motivo de este evento fue la toma de Protesta como presidenta electa del consejo directivo la licenciada

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Georgina Cantu Reyes quien Presidirá durante el ciclo 2021 - 2024. El evento fue dirigido por la conductora Norma Rubalcaba quien dio inicio con su tradicional lema “Solas invisibles, unidas invensibles” quien nos contó la historia de dicha asociación y como es que lograron ser un éxito todas las mujeres de pequeñas, medianas y grandes empresa pertenecientes a esta gran asociación.

La licenciada expresó unas palabras sensibles, alentadoras, y llenas de esperanza hacia las empresarias motivando las a continuar el vuelo lo más alto posible. Cómo toda buena líder se despidió del foro con el lema de Amexme; Garantizando que sera una Excelente lider, ya que cuenta con un Gran equipo y un gran equipo hacen una Gran Lider.


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