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Cata Maridaje
Sonora Prime Mercado Gourmet
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ará todas las personas que buscaron ese gran ambiente mexicano y degustar un buen corte como un Black Angus Prime y Wagyu Australiano son las razas encargadas de crear una noche llenas de sabor y a un solo grito decir...
!Viva México! 8
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En Sonora Prime las familias encontraron ese toque especial para la bella noche de aniversario de nuestra independencia y dar el grito en un ambiente lleno de alegria y buen gusto. La velada estuvo ambientada por música de mariachi en vivo y sin faltar el juego de luces tricolor que decoraban por dentro y por fuera este Restaurant haciendo una un espectáculo digno de admirar.
Tanto chicos y grandes disfrutaron del ambiente Familiar de la fiesta que todos los mexicanos celebramos llevando con orgullo nuestro amor patrio. La Golden Margarita es una de las nuevas integrantes de la carta de mixología. Deliciosa, fresca y doble es como siempre la podrás disfrutar en cada visita.
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Aldo da el Siguiente paso para El Otoño 2021 con la Segunda Edición
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"Step Into Love”
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ilmada en la ciudad que vio nacer a la marca, la campaña pretende movilizar a la comunidad global de ALDO y celebrar que cada día es un capítulo diferente en la historia de nuestras vidas: nuestro viaje comienza realmente en el momento en que decidimos expresarnos de forma única. ALDO, líder internacional en calzado y accesorios de moda, está listo para lanzar la segunda edición de su campaña Step Into Love para la temporada otoño/invierno 2021, originalmente viralizada en 2020 con un exitoso concurso de baile creado en TikTok que superó los 5.4 mil millones de vistas. Este año, la marca retoma el tema central de la autoconfianza alentando a su comunidad global, el #ALDOCrew, a mostrar los pasos que están dando para convertirse en la mejor versión de sí mismos. Esta experiencia audiovisual, que fue conceptualizada por la agencia creativa Ogilvy, sigue a un grupo diverso de individuos en cinco escenarios diferentes globalmente conocidos, destacando los temas de la colección, desde lo vanguardista hasta lo sexy, pasando por el street style y más allá.
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La variedad se resalta, mientras se celebra la libertad de expresarte sin importar a dónde te lleve el siguiente capítulo. Como primicia de esta temporada, el film y la sesión de fotos se realizaron a nivel local en Montreal, Canadá, debido a las restricciones de viaje que hay hoy en día, lo que creó una oportunidad extraordinaria para destacar la ciudad natal de la marca y a los creativos canadienses. Musicalizado por el éxito de Sofi Tukker, “Purple Hat”, y bajo la batuta de Adrian Villagomez (director), Derek Branscombe (director de fotografía), Kelly Jacob (fotógrafo) y Cary Tauben (stylist), la campaña es protagonizada por un grupo de nueve modelos locales filmados principalmente de la cintura hacia abajo, para dar prioridad en los pies que avanzan a través de los distintos capítulos, y que al final del vídeo se reúnen para celebrar juntos un momento de vivacidad en una hermosa azotea del centro de la ciudad. “Este ha sido un año increíblemente difícil para todos alrededor del mundo, así que para Step Into Love queríamos centrarnos en el optimismo del porvenir, y en el concepto de que un solo individuo es multifacético y capaz de abrazar cada versión de sí mismo. La campaña celebra los siguientes pasos individuales y los grupales, ya que los zapatos no sólo cuentan una historia sobre lo que estamos haciendo en un momento determinado, sino que también narran dónde hemos estado, nuestro futuro y en quiénes podemos convertirnos. Realmente hicimos un esfuerzo para escuchar a los clientes y aprender sobre el lugar en que se encuentran en la vida, por lo que queremos impulsar y animar a nuestro #ALDOCrew a mostrarnos todas las formas en que han sido capaces de dar un paso adelante”, dijo Daianara Grullon Amalfitano, vicepresidenta senior de ALDO.
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Presenta en l’Empordà su nueva colección
FW21
y el short film
A Mediterranean Dream, por Diana Kunst
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a nueva colección FW21 apuesta por el estilo contemporáneo, construyendo un nuevo look en el que conviven comodidad y tenden-
Diana Kunst se embarca en un viaje por el Mediterráneo, rodeada de amigos y paisajes espectaculares, para capturar y celebrar su cultura y su estilo de vida en el exclusivo short film A Mediterranean Dream. MANGO ha presentado en la galería de arte y antigüedades Palau de Casavells, L’Empordà, Girona su nueva colección Otoño-Invierno 2021, mostrando las novedades de la línea de mujer, hombre, jóvenes y niños. En el evento se ha proyectado en primicia A Mediterranean Dream, el short film que ha realizado la joven directora Diana Kunst en exclusiva para la marca española.
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Cata Maridaje 22
con Vino
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‘Punto medio”
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onora Grill Group organizo una cata Maridaje VIP, para dar a conocer sus vinos de mesa que son cuatro que deleitan el paladar.
El Punto Medio Tinto, es un Malbec que pasó por barrica con un porcentaje impor-tante de la uva en su fermentación, aromas a frutos rojos, ciruela, tonos florales, es suave a la boca, ligero y fácil de tomar con taninos dulces. En tanto, el Punto Medio Blanco, es un Chardonnay con un gran cuerpo, estructura-do, fresco, con aromas frutales como manzana verde y un toque de miel. Su sabor desemboca en un agradable y duradero postgusto que encanta.
Nuestro Punto Medio Rosado, es un Malbec, con notas de frutos rojos frescos que nos recuerdan a cerezas y toques de duraznos, piña dulce y pera con un leve dejo a vainilla. Logra un equilibrio perfecto entre alcohol, acidez y azúcares naturales. Y para cerrar con broche de oro, tenemos un vino Punto Medio Selección, hecho a base de Cabernet Sauvignon y Malbec, con 12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano. Es un vino rojo rubí intenso, vino armonioso y equilibrado. El Cabernet entrega su carácter pleno mientras que el Malbec matiza de suaves y dulces taninos, realizando una combinación única de aromas y sabores.
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CONTENIDO
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Aldo
“Step Into Love”
38 La Cocina de Ale Pulido
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Auténtico Corajillo
Las Cosas Simples
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“Soy Soltera” 26
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n Mercado Gourmet Midtown podrás vivir la mejor experiencia culinaria de la zona, con platillos de gama internacional.
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Fotografía y Edición: Santiago Ramírez @santiagoramirezfotografo Styling y Dirección Creativa George Ramirez Locación AC Hotel Marriott Guadalajara México @acguadalajaramx Producción Nena Silva @nenadermz Este ejemplar esta hecho en su totalidad con contenido exclusivo de Gdl Fashion. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de las imágenes o reportajes expresados dentro del mismo. Gdl Fashion no se hace responsable de anuncios a terceros por parte de las marcas contratadas. Todos los logotipos e imágenes que aparecen en esta edición, son proporcionados por personal autorizado y respetan los derechos de autor.
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Ale Pulido 38
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aura Alejandra Pulido Velázquez, nos platica sobre su empresa y cómo va creciendo a pasos agigantados. ¿ A que te dedicas? Soy chef de corazón, amo cocinar! Y cree mi empresa “La Cocina de Ale Pulido”
¿Como nació la idea de la cocina de ale Pulido? Hace aproximadamente 8 años en Ciudad Obregón sonora, una amiga me pidió que le cocinara por que no tenía tiempo, en ese entonces no tenía repertorio de platillos, no sabía cocinar, solo lo básico y ni sabía que me iba a encantar la cocina, así que comencé con ella y se fue sumando gente por lo que me vi en la necesidad de ir creando mas recetas o poner en practica las de mi familia. Con el tiempo me di cuenta que se me daba la cocina y me hacía muy feliz escuchar el mmm de las personas, leer sus mensajes de satisfacción y eso me impulsó a seguir. Lo tuve que poner en pausa unos años y hace 7 meses lo retomé en Guadalajara y nunca me imaginé la aceptación que iba a tener, estoy feliz de estar creando una comunidad muy padre donde mis clientes se vuelven amigos. Ahora como empresaria, ¿como es un día en la vida de Ale? Hijole, mi día comienza temprano, lo primero es sacar a Maxi mi perro, una caminata los dos para activarnos y regresar por el desayuno y un café. Después comienza el día laboral, preparar los platillos de ese día, servir, tomarles fotos y salir a entregar todo. Regreso a limpiar la cocina y comer, por la tarde hago un poco de ejercicio en casa y estoy empezando a tomarle el gusto a la bici, cuando hay actividades extra en la cocina a veces no me da tiempo de tener ese espacio para mi y decido mejor tomar un baño y ver una serie para al día siguiente darle otra vez. ¿A que le atribuyes el éxito de tu empresa? Creo que son varios factores como el sabor/sazón, atención personalizada, que la comida es recién hecha, entrega a domicilio, platillos balanceados y sobre todo que lo cocino con pasión y mucho amor. Una clienta me dijo una vez “ si pudieras ver la sonrisa que nos sacas cuando probamos tu comida sabrías que vale la pena todo lo que haces” Y creo que con eso ya gané. ¿Qué nuevas ideas tienes para el crecimiento de tu proyecto? Si, ampliar la cobertura de entrega es el siguiente paso, tengo futuros clientes que están a la espera de que pueda llegar a ellos para probar mi comida. ¿Cómo seleccionas los menú? Trato de variar siempre, como las proteínas y sabores, la idea es que no sientas que comes lo mismo todas las semanas.
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¿Platicanos otra de tus pasiones? Algo que descubrí no hace mucho y siempre me llamó la atención, es la pintura, lo intenté y me sorprendí que de verdad fluía, llegué a crear unas pinturas padrísimas y hasta las vendí, ni yo me la creía, lo siento como un relax, desconecto para conectar con otra parte de mi, no se de técnicas pero me dijeron que me quedara en lo abstracto y así lo he hecho, a veces si me nace darle un nombre a la obra y otras veces me gusta escuchar lo que la gente capta o siente al verla. Es muy bonito como algo que creas puede despertar un sentimiento en algún extraño. ¿Consideras importante nutrirse bien en la actualidad? Claro, hoy en día creo que la cultura esta cambiando, ya todos nos estamos preocupando por comer mejor, estamos aprendiendo a leer etiquetas y evitar los famosos sellos, aunque nos demos gustitos culposos, tratamos de comer lo mejor posible la mayor parte del tiempo, me gusta pensar que todo ayuda a nuestra salud y rendimiento para esta vida ajetreada. ¿Como emprendedora exitosa que les recomiendas a los nuevos emprendedores? Que no se rindan, el camino del emprendimiento esta lleno de baches por así decirlo, de subidas y bajadas, va ser duro, desveladas, cansancio excesivo, no salir de fiesta pero solo si perseveras vas a llegar a donde quieres llegar, no tener miedo a los cambios porque habrá muchos, intentar varias opciones si no funciona la primera y un consejo que puedo dar que en mi caso fue muy detonante es rodearte de las mejores personas para ti y tu crecimiento, que entiendan el camino que estas emprendiendo para aconsejarte, darte ánimos, ayudarte, orientarte y tener un mentor que te guíe, sin perder tu propia meta.
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Miguel Ángel Delgado Celebra
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¿A qué te dedicas? Tengo una agencia de Marketing Digital. @creativemarketinggdl y un blog de viajes @tapatioviajero
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¿Cúal es tu profesión? Administración con especialidad en Marketing Digital. ¿Dónde estudiaste? Soy egresado por la Universidad de Guadalajara, durante mi vida académica hice algunos intercambios en la Pontificia Universidad Católica del Perú, en Texas A&M y en la Universidad de Zaragoza, España.
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¿Cómo llegaste a dedicarte a esto? Siempre me ha agradado emprender y en esta área se combinan mis diferentes gustos como lo son la fotografía, el marketing, el diseño, etc. ¿Cúal es tu pasión? Sin duda viajar, conocer nuevas culturas y aprender de ellas.
¿Tu lugar favorito? Tengo 2, de ciudad me encanta París, de naturaleza Huaraz en Perú ha sido de mis favoritos ¿Practicas algún deporte? Sí, el box
¿Cúal es tu película que te inspiró o dejó huella? La red social. ¿Tu música predilecta? Me gusta un poco de todo pero la música electrónica es de mi favorita.
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Un mensaje a los jóvenes Creo que un buen mensaje es que luchen por lo que quieren, que no vean algo como imposible y que se esfuercen para lograr sus objetivos. ¡Pueden hacerlo!
Creditos Portada: En Portada: Miguel Angel Delgado @miguelangeld
Fotografía y Edición: Santiago Ramírez @santiagoramirezfotografo Styling y Dirección Creativa George Ramirez Locación AC Hotel Marriott Guadalajara México @acguadalajaramx Producción Nena Silva @nenadermz
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30 Primaveras Bien Vividas y muy Viajadas
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‘Reto Dog Running Race 2021’
Impulsan Tutoría Responsable de Perros y Estilo de Vida Saludable Durante una Carrera 54
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on la participación de un total de mil 250 personas, entre ellos 450 participantes registrados acompañados de sus perros, concluyó la nueva edición del ‘Reto Dog Running Race 2021’, que se llevó a cabo en el Parque Nacional Los Dinamos, en la Magdalena Contreras. En el marco de la celebración de la carrera, el Director General del proyecto, Ing. Miguel Ángel Aguilar Martínez, recordó que luego de las ediciones 2018 y 2019 donde participaron más de dos mil corredores con sus ‘lomitos’, la edición 2021 tuvo que limitar su convocatoria derivado de la pandemia por la Covid-19, pero con grandes diferencia-
dores como la tutoria responsable. “En esta nueva aventura bien perrona, los participantes disfrutaron de un lugar al aire libre, lleno de grandes emociones, obstáculos y terraplenes por las condiciones geográficas, además de esa interacción no sólo con los perritos, sino con la naturaleza, respetando en todo momento los protocolos sanitarios con el apoyo de la Alcaldía Magdalena Contreras”, afirmó Aguilar Martínez. Por su parte, el Gerente Médico de PiSA Agropecuaria, Dr. José Ramón Fermín Contreras, explicó que los animales domésticos como perros y gatos tienen temperaturas corporales más altas que el humano y no cuentan con glándulas sudoríparas en la superficie de toda su piel, sin
embargo, a través de las almohadillas de sus patas, producen traspiración que permite disminuir su temperatura, así como el jadeo exponiendo la lengua. “En condiciones especiales como este tipo de carreras, los perros sufren deshidratación y la pérdida de líquidos es mayor que la que se puede recuperar con el consumo de agua. Los animales de compañía necesitan herramientas de rehidratación, las cuales permitan la suplementación de los electrolitos para que su organismo continúe llevando a cabo con normalidad sus tareas”, detalló Fermín Contreras, Médico Veterinario Zootecnista (MVZ) egresado de la Universidad de Guadalajara (UdeG).
Centro Canino de Alcaldía Magdalena Contreras y Centro de Transferencia Canina del STC Metro, promueven la adopción de ‘lomitos’, en el ‘Reto Dog Running Race 2021’.
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En ese contexto, José Ramón Fermín, manifestó que los principales electrolitos perdidos durante la sudoración son el sodio, potasio y el magnesio. Cada uno de estos, tiene una tarea primordial en nuestro organismo y en el de las mascotas, que va desde la función muscular y nerviosa, además del mantenimiento de los mismos líquidos dentro y fuera de cada una de las células. “En ¬PiSA Agropecuaria desarrollamos una bebida rehidratante para el perro, Electrodex® Dog, la cual contiene el equilibrio perfecto de electrolitos y glucosa, esta última esencial para ayudar al correcto transporte de los electrolitos e ideal para lograr la rehidratación después de la temporada de calor, la actividad física y el ejercicio, por eso decidimos apoyar este evento”, aseguró Fermín Contreras, médico especialista en animales de compañía.
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Finalmente, Miguel Aguilar Martínez, quien también es presidente del Comité Organizador de CAN FEST MÉXICO, detalló que los eventos que encabezan están impulsando la figura del Ciudadano Responsable Canino (CRC), en esta ocasión sumaron al Centro Canino de la Alcaldía Magdalena Contreras y al Centro de Transferencia Canina del Sistema de Transporte Colectivo (STC) Metro.
¿Qué podemos hacer para ayudar a los animales de compañía a estar más cómodos y no correr riesgos en temporada de calor? 1. Mantener el pelaje de en buenas condiciones, limpio y cepillado, esto puede realizarse en casa con herramientas adecuadas y con estilistas profesionales.
2. Proporcionar zonas de sombra donde pueda recostarse para refres“Durante esta carrera, decenas de carse, e incluso material que lo ayucorredores que no llevaban a sus pe- de, como pueden ser mantas de tela rritos, participaron con ‘lomitos’ en fresca, como el algodón. proceso de adopción quienes fueron sus acompañantes en este gran 3. Hidratar a nuestros peludos con reto, logrando así fomentar la tutoría agua fresca y limpia todo el día, proresponsable para buscar hogar a los tegida de los rayos del sol y de cualpeludos que han sido rescatados del quier impureza que pudiera entrar abandono”, dijo el Director General en contacto (tierra, desechos, excredel ‘Reto Dog Running Race, Aguilar mento, etc.) Martínez.
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Auténtico Corajillo
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ebida que se ha consolidado con una experiencia única, que la exalta como marca de valor en el mercado de bebidas.
de las habilidades con las que cada uno se complementan en Auténtico Corajillo, al estar en diferentes áreas cómo marketing, ventas, administración y finanzas.
Si dudabas que un emprendimiento puede posicionarse con rapidez, Auténtico Corajillo llegó para demostrar lo contrario. Con apenas un año, la empresa jalisciense rompe récords en ventas por internet, llegando a los primeros lugares de las plataformas más reconocidas de e-commerce en México, aquí te compartiremos cómo lo logran.
una empresa mexicana con años de experiencia en desarrollar productos y bebidas, buscando siempre innovar atendiendo las necesidades y tendencias del mercado.
Ana Laura, Adriana, Jorge y Raúl son cuatro hermanos quienes están seguros que lo importante no es tener el conocimiento, sino la capacidad de compartirlo y la apertura para recibir más del otro. Es por eso que han logrado impulsar sus ideas a través
Partimos de lo que nos hace diferentes, en este caso buscamos ser la forma práctica de hacer una bebida que se ha vuelto tan popular como el carajillo. El nombre se deriva de su origen, la esencia misma de la bebida que a nosotros nos encanta, “tomar corajillo” y hacerlo de la forma autentica, perfeccionada por los mexicanos, mismos que disfrutamos de cada cosa como
los sabores de nuestra gastronomía y mixología, que no solo ha sido característica de nuestra cultura si no también un referente internacional. Nadie sabe con certeza a dónde va si no es primero consciente de dónde viene, Toda historia tiene un inicio, toda buena idea tiene un por qué y el Auténtico Corajillo tiene ambas. Regresar en el tiempo para conocer el origen de la palabra Corajillo, cuando los españoles combinaban café con brandy y azúcar, lo bebían para tomar coraje y entrar en combate en la guerra con Cuba, de ahí viene la palabra Corajillo, que con el tiempo lo fueron adaptando a carajillo, nosotros queremos regresar al origen de la bebida y que se vuelva a conocer como Corajillo.
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Talento Mexicano para el Mundo 60
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Sra. México 2021
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Liliana Preciado
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¿Cómo se llama tu primer concurso de belleza para señoras que ganaste? Primer certamen que gane Señora Jalisco en categoría turismo 2021
Después ganaste el nacional, ¿cómo se le nombra? Actualmente y después de haber ganado el certamen nacional, Soy Señora Mexico Internacional en categoría Diamante ¿Quienes pueden participar? Todas las mujeres interesadas pueden pedir información en 3328343545 vía whatsapp o en la página oficial Señora México Internacional ¿Cuáles son los requisitos? Los requisitos son tener de 25 a 50 años Haber sido madre, no importa casada mamá soltera o divorciada, ser guapa y tener muchas ganas de vivir una experiencia empoderada e inolvidable. ¿Te preparan como en los certámenes que todos conocemos? Claro que después del casting recibes una preparación especial como en todos los certámenes.
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¿Lo recomiendas? Yo recomiendo ampliamente esta experiencia…. ¿Como Reyna de señoras que recomiendas a las mujeres en general? Cómo Reyna de belleza de señoras yo recomiendo a todas las mujeres trabajar mucho en su amor propio y encontrar dentro de ti esa actividad que te apasiona… para que logres siempre vivir plena y feliz !
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Wake n’ Shake Margarita
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na bebida de las más pedidas en el mundo, y la mástomada en Latinoamerica es la Margarita, y una empresa mexicana enfocados en crear bebidas, que se preocupan por brindar experiencias, con productos diferentes e innovadores, brindándoles una bebida divertida, fácil de preparar y muy famosa como lo es la margarita. Presentan Wake n’ Shake una margarita encontrarás un shaker con una manera muy practico de preparar y siempre te quedará igual! .Puedes abrirlo fácilmente y Dentro de la botella Encontraras: licor de agave, coctel de margarita y chile en polvo, tajín. 1.Vierte el licor de agave y coctel de margarita. 2. Agrega hielo y shakear. 3.Vierte el chile en polvo y ¡disfruta! Son cinco distintos sabores: Limón, Mango, Pepino, Tamarindo, Sandía.
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Abren Nueva Sucursal ubicada en el Centro Integral de Servicios Zapopan (CISZ) 70
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Val Music
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a cantante colombiana Val Music llega por primera vez a México, país que es número #1 en las principales plataformas musicales, para presentar “Voy Soltera” el tercer lanzamiento de su carrera como solista. “Voy Soltera” hacer parte de una secuencia de canciones de amor y desamor que van contando historias juveniles. Producida por Juan Fonseca “El Jefe” en Bogotá, es una canción con una propuesta fresca que fusiona sonidos urbanos con el pop y elementos tropicales, que se convierte en el punto de lanza internacional; ciudades como Monterrey, Guadalajara y el Distrito Federal encabezan la lista de ciudades de los más de 400 mil escuchas de su música en Spotify. Val Music estudió por 5 años en la escuela de música y audio Fernando Sor, técnica vocal y tomó clases de piano. Además, participó en el programa de Berklee Latino 2018 en Bogotá, de Berklee College of Music, donde tuvo un gran desempeño dentro de la academia. Desde muy niña, supo que la música sería su proyecto de vida. El video fue rodado en Bogotá con la empresa audiovisual Tridente Films, bajo la dirección de Nicolás Tovar. Su lente pudo tomar la versatilidad de Val Music en escena, mostrando su talento 100%. Una historia que continúa marcada por el amor y el desamor, buscando empoderar a las mujeres jóvenes. A solo una semana de haberse lanzado ya contaba con más de 150 mil views en su canal de YouTube. “Con Juan Fonseca queríamos esta vez lograr un sonido que hiciera bailar a la gente. La gente está volviendo a salir, quieren sentir la música y disfrutarla de nuevo con las personas que quieren. ¡Y aunque aún haya que mantener distancias... queremos que con esta canción puedan bailar cada vez que quieran y que mejor que una canción cargada de ritmo y mucho sabor!’’ Además de Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey serán las ciudades que Val Music estará visitando para hacer promoción en medios de comunicación presentado “Voy Soltera” y conquistando los corazones del público mexicano.
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Val Music Llega a México por Primera vez para Presentar su Mas Reciente Sencillo “Voy Soltera”
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