Alan Duarte El Fashion Coach en México

1era de Abril 2021

#D ondeQuieras Homenaje A #CuandoQuieras

Silvana Cantu

Capacitación

Hair Care Studio

Rompe las Reglas

Con UGG

Alan Duarte

El Fashion Coach de México GDLFashion Donde Quieras Cuando Quieras

luxury

residenCe

Casa sirenus, un paradisíaCo alojamiento en playa Car disponible en airbnb

ubiCado en una villa exudan

un

la Comunidad privada de playaCar. bellamente Curada Con 7 suites que opulento estilo eCléCtiCo de lujo.

Casa Sirenus ofrece una experiencia en contacto con la naturaleza.

@Casasirenus

Medicina estética + cosMetología integral Área nutricional / cosMetología / Herbs & Fruits sPa

citas:

36.16.04.70 36.47.70.95 18.13.01.44

www.mecigdl.com rrss

@clinicaMeci @Mecigdl

Hair Care Studio

HCS #xilván #ropaparamujer #lookdeldía #comprasonline #fashion #modafemenina #shoppingtime #comprasonlinemexico #frasesmoda #modahechaenmexico

6

1era de Abril 2021

E

ste fue el Primer curso de Hair Care Studio, marca Tapatía de productos de alta calidad con activos de origen Natutal para nutrir ,fortalecer y reparar el cabello .

Capacitación teórico práctico de la Rehabilitación de la Fibra Capilar con Tratamientos Hair Care Studio.

1era de Abril 2021

7

Capacitación Personalizada sobre el Tratamiento Capilar y Aplicación HCS

8

1era de Abril 2021

Presenta Libro “Mujeres que Trascienden”

Homenaje a “Silvana Cantu” 12

1era de Abril 2021

Charlando entre Amigas, 10 Historias

1era de Abril 2021

13

14

1era de Abril 2021

Mujeres que Trascienden y dejan Huella

1era de Abril 2021

15

16

1era de Abril 2021

CONTENIDO

30

Lideres Innovando

Por México

42 Pelirrojos Conquistan Gdl

58

Mixing The Night

Hilton Guadalajara Midtown

72 20

1era de Abril 2021

Homenaje a RBD

Tu eres Tu Prioridad Agenda Tu cita 332 379 8894 Todas las medidas de Sanitización

mObiliariO dE disEñadOr

TOdO para Tu Oficina EspaciOs inTEligEnTEs www.Oficlass .cOm siguEnOs En rrss

@Oficlass

TEléfOnO 3336344560 whaTsapp 3310178414

Rompe Las Reglas Del Estilo con UGG

24

1era de Abril 2021

¡Atrévete a salir de tu zona de confort!

H

oy, lograr looks de impacto y sentirse cómodo es muy fácil, además mostrar nuestra originalidad y romper las reglas es más trendy que nunca. No importa si tu estilo es clásico, bohemio o ecléctico: crear un outfit que salga de lo establecido es definitivamente una nueva tendencia que no solo se ha apoderado del streetwear, sino también de las semanas de la moda alrededor del mundo.

Si hay algo que caracteriza esta forma de vestir, es su versatilidad y alto impacto visual. Por eso, los diseños de UGG son los mejores aliados para un atuendo fantástico, pues combinan siluetas y colores con un confort absoluto. Y si lo que buscas es de-

mostrar tu individualidad, te damos algunas sugerencias de como vestirte out of the box:

Womenswear Mezcla estampados: Antes debías elegir solo un print en tu vestimenta, pero ahora puedes combinar rayas con cuadros, dégradé junto al color block… y mucho más. Y si quieres escoger una statement piece, nada mejor que las sandalias Fluff Yeah Slide Tye Dye para contrastar con piezas de temporada como una camisa estampada, una playera con efecto ombré o un jumpsuit en tonos vivos.

Chunky white shoes: ¿Recuerdas cuando usar zapatos blancos era mal visto? Not anymore! Porque tie-

nen todo lo que necesitas de un calzado: fuerza visual, variedad… y comodidad. Elige un modelo como LA Shores con un maxivestido llamativo, o si prefieres algo casual, puedes utilizarlas con unos baggy jeans y un top negro.

Wedges para todo: Antes, los zapatos de cuña eran considerados como una opción cómoda, pero informal… y ahora, es un diseño que va con cualquier atuendo. Elige un modelo como Yarrow si buscas un poco más de altura, pero sin perder confort, y llévalo con un slip dress, un top halter con jeans o una blusa ligera y pantalones de cuero. ¡No hay límites para tu imaginación!

1era de Abril 2021

25

Menswear

mento para llevarlo, y si quieres lucir bien, las Fluff It Slide serán una gran Sandalias con calcetines: Durante opción, porque tienen el balance años, esto fue un faux pas, pero aho- ideal entre lo cool y lo relajado grara es el sello de style icons contem- cias a su textura y diseño versátil. poráneos como Bad Bunny, David Beckham y Dennis Rodman. El se- Minimalismo a tope: Ser básico está creto para destacar es elegir un di- de moda, pero no quiere decir que seño minimalista como Wilcox Slide tu look sea aburrido, sino sobresalir y combinarlo con calcetas blancas a través de la simplicidad. Luce un atuendo monocromático y totalpara generar un contraste. mente libre de prints con un calzaPajama dressing: El estilo loun- do de líneas puras como Wainscott gewear está en las pasarelas, en las Slide, y deja que la discreción haga calles… y en casa. No hay mejor mo- resaltar tu personalidad.

26

1era de Abril 2021

¡Las opciones son muchas!

Y tú puedes decidir cuál es la mejor para ti. Rompe esquemas con estas increíbles propuestas de UGG y descubre todo lo que la marca te ofrece en elpalaciodehierro.com/marcas/ ugg/. ¡Atrévete a salir de tu zona de confort!

M&M E V E N TO S

“Todo para Tu EvEnTo”

@MyMEvEnTosGdl

diseñO de interiOres

Más de 23 añOs diseñandO espaciOs www.Oficlass .cOM

@Oficlass

LIM

Lideres Innovando por México Grupo de Empresarios Sobresalientes

30

1era de Abril 2021

1era de Abril 2021

31

32

1era de Abril 2021

@NayaCocinaDePuerto

Sucursal Col. Americana López Cotilla 1223 Tel: 38015345

Sucursal Col. Providencia Enrique Rodo 2858 Tel: 38015345

DIRECCIÓN GENERAL George Ramírez DIRECCIÓN ADMINISTRACIÓN Estrella Celeste Ramírez DIRECCIÓN CREATIVA Jaime Castañeda EDITOR ASOCIADO Enrique Morales COORDINACIÓN DE MODA María Elena Silva COORDINACIÓN COMERCIAL Johnatan Hernández ARTE GRÁFICO Fernando de La Mora COORDINACIÓN DE ARTE Gabriela Mora FOTOGRAFÍA George Ramírez Marcela Vizcaino Getty Images Kike Morales Santiago Ramírez COLABORADORES Sara Baena Melisa Rodríguez Alan Duarte Sergio A. Román Pernas Laura Prado Ramón Godinez CORRECCIÓN EDITORIAL Flor González DIRECCIÓN R.P. Y MARKETING Gema Contreras

Créditos de Portada En Portada: Alan Duarte Fotos: José Luis Bueno @joseluisbueno2

Este ejemplar esta hecho en su totalidad con contenido exclusivo de Gdl Fashion. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de las imágenes o reportajes expresados dentro del mismo. Gdl Fashion no se hace responsable de anuncios a terceros por parte de las marcas contratadas. Todos los logotipos e imágenes que aparecen en esta edición, son proporcionados por personal autorizado y respetan los derechos de autor.

36

1era bril2021 2021 1eradeAAbril

@moran.angela._ @janetMuro @lafloristeriadeguadalajara #JanetMuro

Realizamos el Vestido

de tus s ueños

@Janet_Muro @JanetMuroCasaDeModas

Casa de M odas

Citas: 332 192 4236 Av. Rafael Sanzio 247 Col. La Estancia

#BeautyAtHome #LucyMelo

Beauty at Home 38

1era de Abril 2021

Foto de cottonbro en Pexels

La Belleza Interior

E

Estamos viviendo tiempos de reflexión para los que somos creyentes y para los que no creo que esta pandemia nos ha dejado mucho que meditar…

Así que me puse a pensar en lo que les escribo cada edición que es la belleza y encontré esta frase: “para ser bella no basta con ser bella”, la belleza depende de los ojos, el alma y el corazón de quien la admira. Una frase muy bella ¿no? Esta frase lo que nos quiere decir es que la belleza va más allá de lo físico, que si bien entra por lo ojos la belleza que perdura y se queda en el corazón es la que toca el alma, que sale de nuestro interior para tocar el interior de los demás.

Y es verdad la belleza interior termina por salir al exterior mostrándonos mas bellos al mundo.

Esto no significa que descuidemos nuestra belleza física, esta también es una forma de querernos y alimentar nuestro amor propio, ¡así que ha seguir todas las recetas que les he compartido en ediciones pasadas eh!

Foto de cottonbro en Pexels

Foto de John Finkelstein en Pexels

Lo que vamos a hacer es lograr una belleza integral de adentro hacia afuera, para esto quiero compartirte cosas que puedes implementar en tu rutina para nutrir tu belleza interior:

1. Date la oportunidad de Meditar, respira profundamente, vacía tu mente de pensamientos y date unos minutos de relajación centrada en el aquí y el ahora.

2. Ama la naturaleza, has observado como la Tierra se sana por si misma, dale la oportunidad a tu cuerpo de sanar eso que no te gusta o te tiene inquieta, deja que transite, fluya y se vaya. Y cuando veas un árbol frente a ti no pierdas la oportunidad de darle un abrazo, esto te reconecta a

las raíces de la Tierra.

3. Cuida lo que ves y lo que lees, se que es tarea difícil en estos tiempos rodearnos de buenas noticias, sin embargo, si algo no te agrada o no te aporta quítale el único poder que tiene que es tú atención, mantente informada pero que lo negativo no se quede en tu mente. Busca lo que te inspire a generar un cambio positivo aprender de ello te llenará de energía para lograr tus propios objetivos.

4. Cultiva tu autoestima, debemos dar amor, pero a la primera persona que debes dártelo es a ti misma, así que párate frente al espejo todos los días y di cosas bellas, recuérdate tus cualidades.

5. Haz ejercicio, te dará endorfinas, energía y los cambios que verás en tu cuerpo tanto en tu salud como en tu físico, si eres constante, te encantarán.

1era de Abril 2021

39

Foto de Luis del Río en Pexels

6. Aliméntate sana y balanceadamente, ¿has escuchado la frase somos lo que comemos? Pues yo estoy convencida de ello, pero también de que cada cuerpo requiere una dieta específica, si ya conoces tu cuerpo sabrás que es lo que necesita si no acude a un especialista que te oriente en lo más adecuado para ti.

7. Bebe agua.

8. Duerme, suficientes horas de sueño son necesarias para que tu cuerpo se regenere, además que la sensación de un descanso pleno se ve reflejado en la salud, en el estado de ánimo y en la belleza.

9. Descubre tus fuentes de energía, si hay lugares o personas que sientes que agotan tu energía, es posible que necesites un descanso, realiza una limpieza del espacio, el orden es un gran aliado en esto, cuando un entorno es desordenado o tóxico, afecta mentalmente y opaca el brillo del espíritu.

10. Sonríe, liberaras endorfinas, dopamina y serotonina que te harán sentir plena y feliz y además puedes transmitírselo a los demás.

Cuidémonos por dentro, nuestra diera, nuestros hábitos y sanemos nuestras emociones, mima tu cuerpo y la belleza te acompañará siempre.

Sígueme en mi Instagram @lucya.melo donde te comparto tips para la belleza interna y externa.

40

1era de Abril 2021

GDL

Pelirrojos 42

1era de Abril 2021

Pelirrojos Conquistando Guadalajara con inspiración en el mes de San Patricio 1era de Abril 2021

43

E

Los pelirrojos (natos, naturales) tienen una biología única, diferente a cualquier otra persona.

Se trata del color de pelo más curioso y llamativo de todos los que existen y conlleva una serie de características asociadas tanto a la salud como a las relaciones con los demás. Sin embargo, el gen responsable del pelo rojizo no fue identificado hasta el año 2000, por lo que es difícil saber cuántas personas pelirrojas existen a ciencia cierta en todo el planeta. Las estimaciones actuales estiman que entre 1-2% de la humanidad posee el gen pelirrojo.

44

1era de Abril 2021

En Guadalajara nos dimos a la tarea de reunir un grupo exclusivo de modelos con estas características únicas, así nace el movimiento #RedHeadGDL haciendo frente a nuestras raíces, ya que somos minoría en raza.

De mano de Benito Santos y su colección Crucero 2021 Primavera/Verano, realizamos la editorial Lucky, inspirados en el día de San Patricio bajo el lente de Daniel López, el maquillaje por Ivan Velasco y peinados por Alan Hernández.

El 17 de marzo se celebra el día internacional de San Patricio, patron de Irlanda en distintas partes del mundo.

Patricio asociaba el trébol de tres hojas con la santísima trinidad, así que desde 1903 se celebra públicamente vistiendo de verde y llevando tréboles de tres hojas.

Cómo en Irlanda hay fuerte influencia de pelirrojos y se dice que si estás acompañado de uno ese día, te darás suerte y sino... de menos te regalan cerveza en cualquier bar si eres un pelirrojo o estas de la mano de uno.

Instagram Oficial: @redhead_gdl Fotografía y Edición: Daniel López @pic.dann Modelos: Cristina Bramilia @cris_brambilia por Capital Models Alessandro Navarro Duque @alessandrouge por ET Models Cycy Torres @cycy.5 por ET Models Yael Antares @yaelfabregat por Blink Models Sofía Cervantes @soficerv._ por Blink Models Jorge Ayon @soyrojoo Mariana Maros @mariana_maros Oscar Cano @oscaporal Diseñador: Benito Santos @benitosantosmexico colección Crucero 2021 Makeup Artist: Ivan Velasco López @ivanvelascobeautygdl Hairstyle: Alan Hernández @alanhdzmakeup

1era de Abril 2021

45

46

1era de Abril 2021

Burgers • Papas • Beer • Malteadas

@UmoBurgersGDL Sucursales: Av. Real Acueducto #125 Zap. Av. Tepeyac #1123, Zap. Av. Providencia #2880, Gdl. Av. Chapu #489, Zap.

48

1era de Abril 2021

Tel:

3331233074

WhatsApp

333 157 55 03

www.strattalounge.com

Alan Duarte

El Fashion Coach de México 50

1era de Abril 2021

la suerte se la forja uno con trabajo duro y dedicación

1era de Abril 2021

51

¿

Cuándo decidiste dedicarte a ser especialista en moda?

Fue desde muy pequeño, mi madre siempre ha sido una mujer muy sofisticada y con mucho estilo gracias a que fue reina de belleza acá en México y este gusto lo heredé de ella, tiempo después la vida me llevó a estudiar en España y en México y a especializarme en imagen y moda. Mi estilo único y mi capacidad para entender las necesidades reales de las personas, me ayudan a tener el éxito que he logrado y que me ha llevado a tener clientes muy importantes que van desde Políticos, Personas del Jet Set Mexicano y por supuesto Celebridades.

De niño, ¿ya tenías pasión por la moda?

Si, sin duda yo ya era fan de la ropa y de vestir de forma peculiar que llamara la atención y que causara furor, disfrutaba mucho el usar atuendos que me hicieran sentir único y disfrutaba ser el centro de atención por lo bien que lucia. Esto se reafirmo y se le dio dirección cuando me especialice en estos temas de moda y supe que lo mío era el empoderamiento de los demás, utilizando prendas y explotando su estilo. ¿Qué crees que ha sido el marco de tu carrera como fashion Coach?

Creo que todo fue de menos a más, pero gracias a mi trabajo y al apoyo de las personas que me quieren se fueron desbloqueando metas y logros que he disfrutado y celebrado, situaciones buenas y malas que me han llevado a ser especialista en televisión internacional y que sin duda me ha dado apertura para lograr cosas que no me imaginaba que me pasarían y que gracias al trabajo duro y al estudiar constantemente, se han logrado y sigo avanzando. ¿Qué retos tuviste que pasar para estar donde estás ahora?

Considero que los retos siempre estarán presentes estes en donde estes, ya que siempre te encontrarás con situaciones o personas que quieran bloquearte pero de ti depende darles la vuelta con profesionalismo y que tu talento hable... no necesitas entrar al juego de ver quien es más que quien, se trata de disfrutar el camino y exigirte a ti mismo el alcanzar eso que habías soñado y que el mundo ruede, si te encuentras con personas que te sumen adelante pero si son personas que no tienen ni idea de lo que

52

1era de Abril 2021

hacen, deséales el bien y déjalas que sigan su camino, no te enganches nunca. ¿Cómo defines tu carrera a lo largo de los años?

Espectacular, sin duda es una carrera que no me arrepiento de haber elegido y que me ha traído un sin fin de satisfacciones a lo largo de mi vida, es una carrera que me ha hecho alcanzar un sin fin de metas personales y profesionales pero igual es una carrera que demanda mucha actualización y renovación. ¿Tuviste otras aspiraciones profesionales además de la moda?

Sinceramente creo que no, pero no tenía idea que podías dedicarte a esto y que se estudiaba para ser un profesional en moda, creo que lo descubrí en la universidad y me encanto, además la vida me llevo a seguir creciendo profesionalmente en esto y poder explotarlo en medios de comunicación y conferencias, yo estoy encantado de dedicarme a algo que amo y más porque te da la oportunidad de ayudar y empoderar a las mujeres y es algo que no cambiaria por nada. ¿Cómo llegaste a ser unos de los especialistas de moda más importantes de la televisión en habla hispana?

Todo se dio de la noche a la mañana y no por eso digo que fue un golpe de suerte, considero que la suerte se la forja uno con trabajo duro y dedicación... pero el que la gente pida mis colaboraciones en televisión y no solo en México sino también en Europa, Estados Unidos y Sudamerica, es gratificante; porque uno no podría estar en estos espacios si no fuera gracias al gusto y cariño de la gente que sigue cada uno de los programas en los que salgo y que me permiten entrar en sus hogares, esto me hace siempre estar actualizado para poderles ofrecer consejos útiles y que los puedan poner en práctica. ¿Cómo enfrentas a los haters en redes sociales?

Pues no se trata de enfrentar a nadie, cada persona tiene gustos específicos y la capacidad de señalar sin conocer a los demás, cómo todo, hay gente que te ama y gente que no le agradas y esta bien, lo malo es que uno se enganche con comentarios que ni al caso y que no suman. Esta bien que te tiren hater ya que algunos pueden llegar a ser muy divertidos y pues le das la vuelta y

1era de Abril 2021

53

sigues... la vida es muy efímera como para darle importancia a algo como esto. ¿A quien prefieres asesorar a Hombres o a Mujeres?

Te mentiría si te dijera que solo disfruto asesorar a un solo género o a un solo perfil de personas, la verdad cada uno es un reto distinto porque cada uno tiene objetivos diferentes que quieren lograr y por eso buscan mis servicios, por eso siempre me reto para estar a la altura de cada uno de ellos y que se vayan felices con mi ayuda, para mi es igual de importante una ama de casa que un político o una celebridad, todos me están brindando su confianza y lo único que se mereces es un resultado excepcional de mi parte. ¿Qué Consejos le puedes dar a nuestras amigos para lucir siempre espectaculares?

Que se diviertan al vestir y qué recuerden que la ropa es solo eso, ropa, que no teman experimentar y jugar con lo que tienen en su closet.

54

1era de Abril 2021

Créditos de Portada En Portada: Alan Duarte Fotos: José Luis Bueno @joseluisbueno2

experimentar no temas ropa es solo ropa 1era de Abril 2021

55

Mixing The Night

Hilton Guadalajara Midtown

58

1era de Abril 2021

“

Hilton Guadalajara Midtown, y el reconocido DJ Joao Mc, se suman al streaming en una Mixing The Night”

Como parte de las actividades que lleva a cabo Hilton Guadalajara Midtown y cuidando los protocolos de seguridad y sana distancia que implementan sus programas Hilton CleanStay y Hilton EvenReady, en esta ocasión se preparó una noche especial vía streaming, a través del Facebook oficial del hotel.

El concepto Mixing The Night, nace de la mano del reconocido DJ JOAOMC, quien fue el encargado de musicalizar no solo las instalaciones de Hilton Guadalajara Midtown, sino que, gracias a las plataformas digitales, llegaron hasta el hogar de todas las personas que quisieron darle un giro a su día, con una excelente propuesta musical.

La cita fue el Viernes 26 de Marzo, a las 7 de la tarde, a través de la página oficial de Facebook de Hilton Guadalajara Midtown.

1era de Abril 2021

59

60

1era de Abril 2021

CasaDoloresGDL

Foto de Katie E en Pexels

Experiencia Mercado Gourmet en Midtown 64

1era de Abril 2021

Anfitriones: @celestinomarytierra @taqueriajaviercitos.midtown @yerkysm @kaneishibar @munchinmidtown @bigchurromidtown @oniguiricasapoke Invitados: @diariotragon @migordointerior @foodbloggeo@gdlfashion_

U gustos.

bicado en el segundo piso del Centro Comercial MIDTOWN, el MERCADO GOURMET cuenta con deliciosas opciones para todos los

Acompañamos a nuestros amigos de Edgar y Carlos de DIARIO TRAGÓN, Majo y Gil de MI GORDO INTERIOR y Zulet y Jaquie de FOODBLOGGEO, a probar los platos más ricos que ofrece Mercado Gourmet del Centro Comercial Midtown.

Bajo el agradable ambiente, fresco y cómodo, de la gran terraza central de la segunda planta del centro comercial, en los cómodos muebles minimalistas, los invitados disfrutaron de todo un desfile gastronómico.

Primero que nada se les recibió con distintas opciones de Aguas Frescas

en diferentes presentaciones, para acompañar los platillos. Probaron los tacos de TAQUERÍA JAVIERCITOS donde destacó la Pellizcada de pastor; Todos estuvieron encantados con los diferentes pokes de ONIGUIRI CASA POKE; CELESTINO MAR Y TIERRA les ofreció una Tostada de atún fresco y un novedoso taco Mar y Tierra; las originales opciones “cajún” de YERKYS; y los favoritos de todos, los rollos de sushi y el ramen de KANEISHI BAR. Como postre, todos gozaron de las diferentes presentaciones de donas de MUNCHIN DONUTS y los churros de BIG CHURRO. ¡MERCADO GOURMET del Centro Comercial MIDTOWN cuenta con todas las medidas sanitarias, las instalaciones más limpias, el mobiliario más cómodo entre otras cosas para disfrutar plenamente de tantas delicias!

1era de Abril 2021

65

66

1era de Abril 2021

La Curva de San Padro #AnaPaulaMx #instamoment #cantante #actriz #mexico #mexicangirls #fashionstyle #beautygirl #dress #happy @anapaula.mx

¡Jálate a #LaCurvaSP Plebe!

68

1era de Abril 2021

1era de Abril 2021

69

Al más Puro estilo de Sinaloa llega a Guadalajara La Curva de San Pedro que trea los mariscos desde culiacán para servirlos como es tradicional allá en La carreta y como dicen ellos: “No somos estilo Sinaloa ¡SOMOS DE SINALOA! #TeAgarramosEnCurva En un ambiente 100% Familiar se llevó a cabo la inauguración del lugar ofreciendo mariscos frescos recien llegados de Sinaloa, con especialidades en tostadas de camaron, cayo, pulpo, ceviches, aguachiles y más delicias a las brasas.

El restaurante esta ubicado en Av. Patria 784 casi esquina con Av. Guadalupe.

70

1era de Abril 2021

Homenaje 72

1era de Abril 2021

RBD

L

as REBELDES conductoras del programa Cuentamelo ya hacen honor a el Grupo RBD a dias antes de que fue su concierto…

¿A poco ustedes también veían RBD? Yes! Yes! Yes! Claro que yes!!! Muy divertidas con las dinámicas del programa con el atuendo #rbd. Fotos cortesia del IG del programa y de las cuentas de las conductoras.

Gracias @cynthiaurias @sofiaescobosa @polancodalilah @ximenacordoba @cuentameloyaof @rbd_musicaz

1era de Abril 2021

73

@cynthiaurias @sofiaescobosa @polancodalilah @ximenacordoba @cuentameloyaof @rbd_musica

74

1era de Abril 2021

Gas

Sección y Guia

de

tro no mía &

Via

jes

76

1era de Abril 2021

a e t a l á P J ¡ S a v r u C a ! #L e b e Pl

No somos estilo Sinaloa ¡SOMOS DE SINALOA! #TeAgarramosEnCurva @LaCurvadeSanPedro

La Curva de San pedro

Mariscos 78

1era de Abril 2021

De Sinaloa para Gdl

1era de Abril 2021

79

Moncho’s beerburger

Hamburguesas con Estilo Goumert 80

1era de Abril 2021

1era de Abril 2021

81

Fogo de Chao La Franquicia Más Exitosa De Rodizio En El Mundo 82

1era de Abril 2021

C

on más de 16 cortes de carne, gran variedad de ensaladas y una experiencia mixológica auténtica, se ha convertido en una reconocida franquicia brasileña que está logrando posicionarse en las principales ciudades del mundo.

Esta cadena de restaurantes brasileños fue creada hace 40 años en la ciudad de Porto Alegre, Brasil e inicialmente surgió como una churrasquería que, gracias a la calidad, variedad y preparación de sus cortes, fue creciendo aceleradamente en todo el país carioca, tanto, que ha sido visitada por líderes políticos, empresarios y celebridades llegando a convertirse en la franquicia de rodizios más grande del planeta pues actualmente cuenta con más de 55 sucursales alrededor del mundo con presencia en Estados Unidos, México y Oriente Medio. No dudo que, con este potencial,

muy probablemente en menos de lo que te des cuenta estará muy cerca de tu casa.

Mi más reciente visita fue su nueva sucursal ubicada en The Landmark en Guadalajara, Jalisco, México; la segunda ciudad más grande del país azteca.

Tengo que confesarles que pude sentirme en el sur de Brasil por unas horas; al son de unas auténticas caipiriñas de maracuyá o frutos rojos y escuchando éxitos de samba.

Uno de los grandes diferenciadores que tiene esta cadena de restaurantes es que todo su personal está entrenado dentro de la línea de gauchos brasileños e incluso todos sus chefs dominan el arte de la churrasquería, esto quiere decir que se encargan de condimentar únicamente los cortes con sal y hallar su perfecta cocción en las brasas.

Al ingresar al lugar descubrirás el ingenioso concepto del market

1era de Abril 2021

83

table emblemático de la marca e inspirado en las mesas de los granjeros brasileños en donde encuentras variedad de productos frescos y orgánicos extraídos de las cosechas en el verano para acompañar tus cortes de carne. Ahí podrás elegir entre diversas verduras y ensaladas frescas, sopas de temporada y quesos con preparaciones y combinaciones influenciadas en Italia, Alemania y el Medio Oriente.

Visitar Fogo de Chao no solo es sinónimo de degustar un buen corte sino también de disfrutar una amplia oferta mixológica como destilados, cocteles y vinos selectos importados de Chile, Argentina o Brasil y que servirán como el perfecto maridaje para tu paladar.

Uno de mis grandes recomendados para probar en este lugar son la polenta, un acompañamiento para los cortes, el plátano frito dulce, que sir-

84

1era de Abril 2021

ve para limpiar el paladar del sabor de la carne para degustar el siguiente corte, y mi preferido, el delicioso pao de queijo, conocido también en Suramérica como pan de yuca; sabores muy apetecidos en distintos países del mundo y que deben degustar para tener una experiencia única y que, seguramente, serán nuevos a tu paladar.

A un precio muy razonable y diferenciador de aproximadamente 35 dólares de presupuesto por persona, este rodizio se le mide a los grandes destacado por su precio, calidad, sabor y servicio.

P.D. Si eres amante de los eventos coctel y experiencias exclusivas, todos los jueves esta marca tiene “open bar & all you can eat” por un precio muy favorable, con música en vivo y programación entretenida para empresarios, millennials, y todo tipo de personas en busca de conocer nuevas personas y disfrutar de una noche única.

Sabemos que la mayoría de las historias gastronómicas por lo general terminan con un final dulce y aquí no podía ser la excepción. Cuando visitas un lugar nuevo es muy fácil desencantarse al darnos cuenta de que los postres no están a la altura de los demás platillos, pero en Fogo de Autor: Caesar Ferreira Chao siempre tendrás un final feliz; les aseguro que cuando prueben el IG: @caesarferreira cheesecake, flan, la crema de papaya, o mi favorito de todos, el pastel de tres leches, les aseguro que quedarán tentados de regresar lo antes posible.

!A Pecar¡

Para ese Día que ocupas Un Remedio 86

1era de Abril 2021

1era de Abril 2021

87