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Pensa Locale, Vivi Locale, Compra Locale.
Ogni volta che fai acquisti presso le attività del tuo territorio, stai contribuendo in modo prezioso alla crescita della comunità in cui vivi. Scegliendo di #ComprareLocale, non solo sostieni l’economia della tua zona, ma aiuti anche a creare un impatto positivo che si diffonderà e moltiplicherà.
Più le attività commerciali locali prosperano, più l’ambiente intorno a te fiorisce e si rinnova.
Sfogliando queste pagine, troverai alcune delle migliori attività del territorio, che abbiamo selezionato con cura, per offrirti prodotti e servizi di qualità che soddisfino ogni tua esigenza. Ogni inserzione è un invito a riscoprire il valore della tua città, e sono sicuro che saprai apprezzarlo.
Abbiamo un obiettivo comune: #PensareLocale, #VivereLocale, #ComprareLocale.
Per me è fantastico averti qui! Scopriamo insieme le eccellenze del tuo territorio.
Ulrich Henzler
Savona
Un tour completo e coinvolgente per scoprire Savona, antica città marinara sulla Riviera Ligure.
Savona vanta un passato ricco e intenso che potrete rivivere nelle sue testimonianze storiche e artistiche, tra musei, monumenti, palazzi antichi e la vecchia Darsena, con il suo porto, crocevia delle “Nuove Rotte”. Un percorso culturale che racconta la vocazione di Savona all’incontro tra storia, innovazione e futuro.
Ma non solo. Savona si lascia amare anche per le sue lunghe spiagge sabbiose bagnate dalle acque del Mar Ligure… e per la sua cucina locale.
Cosa Vedere
Iniziamo a scoprire Savona passeggiando nel suo centro storico dove riconoscerete la suggestiva atmosfera medievale. Un labirinto intricato di vicoli, stradine e palazzi che si concentrano lungo Via Paleocapa (XIX sec.), la più famosa e frequentata, bordeggiata da eleganti portici, negozi, bar e ristoranti. Qui potrete visitare la chiesa di San Giovanni Battista, la chiesa di Sant’Andrea, il Palazzo dei Pavoni con la sua caratteristica facciata decorata da pavoni e decorazioni floreali.
Torri e Fortezze
Nella parte più antica del porto potete scoprire uno dei simboli cittadini,
la Torre del Brandale (1300), la più alta, con i suoi circa 50 metri è parte del sistema difensivo eretto a difesa della città.
Anche la Torre Leon Pancaldo (1392), detta “Torretta”, faceva parte della vecchia cinta muraria difensiva. Dedicata a Leon Pancaldo - navigatore savonese che partecipò alla spedizione intorno al mondo capeggiata da Magellano - la torre svetta di fronte al porto di Savona esibendo un affresco esterno del XVIII raffigurante lo stemma della Repubblica di Genova. Vicino al porto si trova anche la Fortezza del Priamar (1542-44), edificio militare costruito dalla Repubblica di Genova che ospita il Civico Museo Archeologico e della città e il Museo Sandro Pertini e Renata Cuneo. Inoltre, nel Piazzale del Maschio viene allestito ogni estate un teatro all’aperto con oltre 600 posti numerati, per un cartellone ricco di eventi.
Chiese e Musei
Tra gli edifici religiosi da non perdere, la Cattedrale di Nostra Signora Assunta (XVI sec.) con la sua facciata in stile barocco. Al suo interno potrete ammirare affreschi, opere d’arte di grande pregio e le reliquie di San Valentino, patrono degli innamorati. Adiacente alla cattedrale si trova la Cappella Sistina, in stile gotico (1400), cappella funeraria dei genitori di Papa Sisto IV (che fece edificare la Cappella Sistina in Vaticano) la cui versione attuale nasce dalla ristrutturazione in stile rococò risalente al ‘700. Nel centro storico, vicino al Duomo e alla Cappella Sistina, si trova il Museo d’Arte di Palazzo Gavotti, che ospita i capolavori antichi e moderni della Pinacoteca Civica, le opere del ‘900 della Collezione Milani/Cardazzo e il Museo della Ceramica inaugurato nel 2014 negli splendidi spazi dell’antico Monte di Pietà. Infine il Museo All About Apple,
nato nel 2002, è attualmente il più fornito museo Apple del mondo e contiene quasi tutta la produzione dell’azienda di Steve Jobs dagli albori ai giorni nostri.
Il Litorale Savonese
Lungo la costa potrete percorrere almeno 4 km di spiagge libere e attrezzate, arenili sabbiosi e zone rocciose con scogli a picco sul mare. Tre le spiagge più famose, quella di Zinola, Natarella e la spiaggia delle Fornaci.
I Piatti Tipici
Per chiudere in bellezza la vostra visita, consigliamo di assaggiare alcuni piatti del territorio: la famosa farinata, la panissa, i maccheroni con la trippa, la buridda di stoccafisso, i ravioli alla ligure, i piatti di pesce a base di tonno e bottarga.
TRUCCHI E CONSIGLI IN CUCINA
Una breve selezione di utili consigli adatti a svariate occasioni.
Non c’è bisogno di essere un grande chef per preparare ottimi piatti, l’importante è conoscere qualche trucco del mestiere per dar vita a ricette realizzate a regola d’arte.
I primi
I primi piatti vanno presentati in maniera impeccabile, anche l’occhio
vuole la sua parte, per questo è importante che la pasta non si incolli creando un effetto poco piacevole alla vista. Mescolare con un cucchiaio di legno la pasta per qualche secondo dopo averla aggiunta all’acqua eviterà che questa si attacchi. Può capitare, però, di doversi allontanare per qualche minuto dai fornelli e non aver modo di continuare a mescolarla con frequenza. Fortunatamente esiste un trucco semplicissimo per evitare che si attacchi: basta aggiungere un filo sottile di olio nell’acqua. L’olio, senza alterare il sapore del piatto, farà in modo che la pasta “scivoli” senza correre il rischio di incollarsi su se stessa o alla pentola! Un altro problema che capita spesso è salare troppo l’acqua di cottura. Tornare indietro non è ovviamente possibile, tuttavia, aggiungere una
patata sbucciata, farà si che l’amido contenuto in questa assorba il sale. Un consiglio utile per chi invece ama il riso integrale, è quello di immergerlo in acqua fredda per un po’ di tempo prima della cottura. In autunno, poi, è ottimo con i funghi: per esaltare il sapore di questi ultimi, il consiglio è spadellarli con del soffritto di cipolla, ultimandone la cottura una volta aggiunto il riso.
I secondi
Per ottenere un buon secondo di carne suina o bovina succosa e morbida si suggerisce di rosolarla leggermente prima di proseguire con la cottura normale. Mentre per rendere più saporiti pollo o tacchino si può utilizzare una marinatura fatta di birra e limone da spennellare con un rametto di rosmarino.
ci vengono in aiuto. Basta inserire il pesce in un grande sacchetto di plastica e squamarlo al suo interno, in questo modo gli scarti non si spargeranno per tutto il piano di lavoro. Per eseguire più velocemente e facilmente questa operazione possiamo inoltre aiutarci inumidendo il pesce con un po’ di aceto. Inoltre tenere il pesce in freezer è molto comodo ma si consiglia di scongelarlo lasciandolo a bagno nel latte.
I contorni
Chi non ama delle belle patatine fritte dorate e croccanti? Un ottimo trucco per dare loro la giusta consistenza prima di tuffarle nell’olio è quello di immergerle per pochi minuti in acqua bollente salata Questo trucchetto vale anche per ottenere delle patate al forno polpose e deliziose. Anche l’insalata ha bisogno di un piccolo accorgimento: per evitare che le foglie si affloscino vanno condite e salate solo poco prima di essere servite a tavola.
Un altro modo per non rendere la carne dura e stopposa è quello di non punzecchiarla. È bene utilizzare delle pinze per girarla durante la cottura: il rischio infatti è quello di far fuoriuscire i succhi interni, rendendola dura e stopposa.
Un trucco invece per spellare velocemente i peperoni è quello di abbrustolirli e poi chiuderli in un sacchetto per il pane o per alimenti. Appena diventano tiepidi la pelle verrà via facilmente.
Ti è mai capitato di pulire il pesce? Non c’è nulla di più fastidioso che togliere le squame. Finiscono ovunque e occorre tanto olio di gomito per ripulire bene tutta la cucina. Ma ecco che i “segreti della nonna”
Quante volte ci siamo scottati a pelare le patate appena bollite? Ma non c’è problema, c’è un trucco facile: basta prendere una ciotola con acqua fredda e ghiaccio, immergere la patata bollente per 5 secondi, poi prenderla con entrambe le mani e tirare, la buccia si staccherà facilmente e la patata rimarrà pulita!
Corso Colombo, 46/48 R - 17100 Savona - Tel. 019 812973 Cell. 347 8153508 - f La Barcaccia a Savona
Nel cuore di Savona, all’interno dello storico palazzo Delle Piane all’angolo tra Corso Italia e Via Mazzini, la gelateria Zelo è uno spazio di design, green, dedicato al gusto, dove trascorrere molti momenti della giornata.
Il banco gelateria espone oltre 30 gusti ma dal laboratorio di ZELO vengono prodotti costantemente anche, torte gelato, monoporzioni, granite, biscotti gelato e tanto altro.
L’edificio, che al piano terra ospita l’innovativa gelateria, è uno dei più importanti palazzi storici della città, monumento per la Soprintendenza Archeologica delle Belle Arti. Il locale era parte dell’antico teatro mondial ed è stato completamente ristrutturato rispettando la perimetria che presentava una volta, i serramenti sono stati riprodotti, come quelli antichi, in legno massello.
Il cuore dell’attività è la gelateria: il gelato e tutti i suoi derivati vengono realizzati in laboratorio, ogni giorno, con metodologia esclusivamente artigianale.
ZELO non è solo gelato ma offre la possibilità di vivere diversi momenti della giornata partendo dalle colazioni, con gli spettacolari croissant, con burro di Bretagna, riempiti al momento, continuando con l’offerta del pranzo veloce e degli ottimi aperitivi.
Tra i vari prodotti offerti da “Zelo” vale la pena menzionare, ancora, le centrifughe (con una particolare attenzione al benessere); per il pranzo veloce si può gustare la scrocchiarella, tranci di pizza in pala romana, con farciture diverse e impasti particolari come il riso venere, le insalate, i sandwich farciti, i bagel e altro ancora.
Gli aperitivi e i drink sono caratterizzati da ogni tipo di cocktail, serviti, a tutte le ore, con piatto gourmet composto principalmente da scrocchiarella e salumi.
ZELO vuole essere un luogo di relax, un punto di accoglienza nella quotidianità dei savonesi, uno spazio per il tempo libero, un’importante meta per i turisti.
Tra i prodotti di punta, ricordiamo anche le mini crepes olandesi di grano saraceno (poffertjes), le crepes dolci e salate.
Ulteriore fiore all’occhiello del locale è la scelta del Caffè, da Zelo puoi gustare il caffè della miscela arabica di altissima qualità della locale torrefazione Giovannacci Caffè.
L’obiettivo, di ZELO, in qualsiasi momento della giornata, è unico: la massima accoglienza con prodotti di alta qualità, dehors, saletta condizionata.
Calata Sbarbaro, 8 - Darsena di Savona
Via Paleocapa, 146/R - Savona
Tel. 019 2053659 f Caffè Storico Savona 1 caffestoricosavona
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RIVENDITA DIRETTA DEL PESCATO GIORNALIERO
L’IMPORTANZA DELLE VITAMINE
Le vitamine sono nutrienti essenziali per il benessere e la bellezza del corpo umano. Sono responsabili di molte funzioni importanti all’interno del nostro organismo, come la produzione di energia, la protezione della pelle dai danni esterni e il mantenimento della salute.
Le vitamine attualmente conosciute sono 13 e sono classificate in liposolubili e idrosolubili a seconda del loro diverso grado di solubilità in acqua o nei grassi.
La vitamina A è essenziale per la salute: favorisce la crescita e il rinnovamento delle cellule, in particolare di pelle e mucose, sostiene lo sviluppo di ossa e denti, la funzione riproduttiva e la vista in penombra. Si trova in fegato, pesce grasso, uova, latte, latticini e alimenti vegetali. Questi ultimi producono betacarotene, presente in carote, zucca, patate dolci, spinaci, broccoli, albicocche e peperoni. Una dieta varia ne garantisce l’apporto.
Le vitamine del gruppo B sono otto
e sono fondamentali per assicurarci l’energia di cui abbiamo bisogno per svolgere le attività quotidiane, ma anche per proteggere cute, capelli e denti. Inoltre, aiutano a prevenire determinate patologie, come quelle cardiovascolari, neurologiche e della pelle. Non potendo essere accumulate dal corpo, devono essere introdotte attraverso l’alimentazione. In generale, le vitamine del gruppo B sono presenti in particolare in fegato, tuorlo d’uovo, lievito di birra e verdure a foglia verde, ma non si trovano necessariamente tutte nei medesimi alimenti. Per esempio è possibile trovare le vitamine B5 e B6 nei legumi, B7 e B9 nei cerali e negli agrumi, B8 e B9 nel latte, ecc.
La vitamina C è nota per la sua capacità di riparazione dei tessuti corporei, la produzione di alcuni neurotrasmettitori, la funzione immunitaria e quella antiossidante. Si trova principalmente negli alimenti di origine vegetale: agrumi, altri frutti aciduli (come
kiwi e mele), peperoni, prezzemolo, cavoli, fragole, ecc.
La vitamina D, detta anche “vitamina del sole”, viene prodotta dalla pelle grazie ai raggi UVB. È fondamentale per l’assorbimento di calcio e fosforo, contribuendo alla salute di ossa e denti e prevenendo rachitismo e osteoporosi. Le fonti alimentari principali sono pesce grasso, tuorlo d’uovo e funghi.
La vitamina E è un antiossidante, un po’ come la vitamina C, con funzione di proteggere le cellule dallo stress ossidativo. Ha effetti benefici per la pelle, ne previene l’invecchiamento precoce e la difende dei raggi UV. Ha anche un effetto antinfiammatorio e viene utilizzata nell’industria cosmetica come agente di guarigione delle ferite. La vitamina E rafforza i capelli fragili e ne favorisce la crescita. Può essere assunta attraverso oli vegetali, come l’olio di colza o di oliva, ma anche assumendo avocado, semi di lino, asparagi, spinaci, patate dolci e varie tipologie di noci.
La vitamina K è fondamentale per la coagulazione del sangue e contribuisce al metabolismo osseo, favorendo il deposito del calcio nelle ossa e impedendone l’accumulo nelle arterie. La vitamina K1 si trova soprattutto nelle verdure a foglia verde (spinaci, cavoli, broccoli), mentre la K2 è prodotta dalla flora intestinale e presente in alimenti fermentati e di origine animale.
Il modo migliore per assumere le vitamine è seguire una dieta sana e varia, ricca di frutta e verdura. Tuttavia, stile di vita, cottura e conservazione industriale possono ridurre l’apporto ottimale. In questi casi gli integratori possono essere utili, ma solo con dosi moderate e dopo aver consultato il medico.
Direttore Sanitario Gatti Dottoressa Serena
Siamo una storica Farmacia di Savona (dal 1972) situata nel quartiere di Legino, su Via Stalingrado, una delle arterie principali della città. Questo ci rende facilmente accessibili non solo dagli abitanti della zona, ma anche da chi è di passaggio con la macchina, magari in arrivo dall’autostrada o diretto verso l’Aurelia.
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ACQUISTARE LA CASA DEI TUOI SOGNI SENZA SORPRESE
Acquistare casa è un momento importante che richiede attenzione. Prima dell’acquisto è utile valutare alcuni aspetti fondamentali per fare una scelta consapevole.
6 controlli fondamentali prima di firmare un contratto d’acquisto.
• Certificato di agibilità: attesta che la casa è abitabile e conforme alle norme di sicurezza, igiene e risparmio energetico.
• Planimetria e visura catastale: verificano che la casa sia conforme allo stato reale e riportano eventuali modifiche o ristrutturazioni effettuate.
• APE: è il documento che certifica l’efficienza energetica di una casa e indica i consumi stimati per riscaldamento, raffrescamento e acqua calda.
• Ipoteche sulla casa: verifica che l’immobile sia libero da ipoteche, tramite una visura ipotecaria richiesta dal notaio.
• Pagamenti delle spese condominiali: verifica che non ci siano spese arretrate non pagate, per evitare costi imprevisti dopo l’acquisto.
• Vincoli sull’immobile: verifica che non ci siano limitazioni che impediscano modifiche o lavori alla casa.
Acquistare casa richiede tempo, pazienza e attenzione ai dettagli. Prendersi del tempo anche per visitarla più di una volta, è certamente una di quelle cose da fare prima di comprare la casa giusta per la propria famiglia.
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Vediamo come si comportano gli automobilisti in giro per il mondo.
La cultura della guida è un fenomeno che varia in base alla regione del mondo in cui ci troviamo. Ogni paese ha le proprie abitudini e stili di guida che rispecchiano mentalità, tradizioni e norme sociali di quel territorio. Tutti questi fattori influiscono notevolmente sulla sicurezza stradale e sul modo in cui i conducenti si comportano alla guida.
L’Italia è la patria delle automobili e delle supercar per eccellenza, noi italiani ci consideriamo degli assi al volante, purtroppo però siamo considerati fra i guidatori meno responsabili d’Europa, basti pensare infatti che il 54,1% di noi non usa la freccia durante la manovra del sorpasso.
Ad ogni modo, in Europa, grazie al sistema stradale ben organizzato e ai segnali facili da comprendere, la guida degli automobilisti è spesso descritta come disciplinata e regolamentata. A fare da esempio per tutti sono gli Svedesi, reputati come i migliori automobilisti.
Prendiamo l’aereo e andiamo ad ovest, in Nord America. Nel territorio famoso per le strade lunghissime
e dritte, la guida è molto simile a quella europea. In Canada la cultura della guida è più rispettosa delle regole del traffico rispetto agli Stati Uniti, dove c’è invece una maggiore propensione a commettere infrazioni.
Attraversiamo il confine del Messico e scendiamo nell’America Latina Mettersi alla guida qui non è per tutti, infatti a fare da padrone c’è uno stile di guida aggressivo e caotico. I conducenti sono parecchio irrispettosi delle regole stradali e in alcune aree meno sviluppate anche orientarsi con i segnali stradali è una vera sfida.
parti del mondo, come ad esempio una maggiore propensione all’utilizzo di clacson e luci per segnalare la propria presenza sulle strade.
Cambiamo ancora continente, voliamo in Asia, un territorio molto vasto con diverse culture che variano da paese a paese. In Giappone la guida è molto disciplinata e regolamentata, con conducenti rispettosi del codice stradale e molto attenti a non andare oltre al limite. Non si può dire lo stesso però dei paesi in via di sviluppo dell’Asia sud-orientale, dove la guida è molto più pericolosa e caotica. Ne è un esempio l’India, dove la congestione sulle strade è un fenomeno normale e la disciplina alla guida è praticamente inesistente.
Come abbiamo visto, la cultura della guida varia considerevolmente nelle diverse parti del mondo, è importante però che tutti i conducenti siano consapevoli delle proprie abitudini di guida e siano disposti ad adottare uno stile di guida più sicuro e rispettoso delle regole del traffico, indipendentemente dalle tradizioni culturali.
Scommetto che anche voi vi sarete chiesti perché in certi posti si guida al contrario rispetto a noi in Italia.
In questo articolo vi diciamo il perché di questa scelta.
In Africa e Medio Oriente esiste per la maggiore uno stile di guida ancora poco tollerante nei confronti delle regole stradali, questo porta a comportamenti di guida diversi rispetto a quelli presenti in altre
Una veloce carrellata sulla storia della guida a sinistra: Sai perché in alcuni Paesi si guida a sinistra? Questa regola è davvero antica, risale al periodo di Papa Bonifacio VIII, che tra il 1230 e il 1303
suggeriva ai pellegrini di camminare sulla sinistra della strada. E sai perché? Semplice, perché i cavalieri, che tenevano la sinistra per poter sfoderare meglio la spada in caso di attacco a sorpresa, avevano creato questa usanza.
Alla fine del ‘700, durante la Rivoluzione Francese, ci fu un contrasto all’usanza della guida a sinistra quando Robespierre stabilì di circolare a destra per opporsi alla Chiesa Cattolica. Questa pratica rivoluzionaria venne poi adottata anche da Napoleone per sfidare e disprezzare i nemici inglesi, che invece continuavano a guidare a sinistra.
Egli impose quindi di viaggiare a destra in tutti i territori occupati dalle sue armate, che erano gran parte dell’Europa continentale.
E guarda un po’, anche l’Inghilterra rimase fedele alla sua tradizione e l’esportò anche nei territori conquistati. Il Giappone, che era un grande ammiratore dei costumi inglesi, fu influenzato dall’usanza della guida a sinistra, tanto da adottarla nel 1859.
UN ORTO A METRI 0
Nel mondo di oggi, la convenienza è un fattore importante nella nostra vita. Non abbiamo il tempo di andare al mercato ogni giorno a comprare verdure fresche. Risparmierete denaro, mangerete cibi più sani e godrete della soddisfazione di averlo fatto da soli!
Creare un orto in casa è un’attività che sta diventando sempre più popolare, soprattutto tra coloro che cercano di vivere in modo più sostenibile e avere una fonte costante di erbe, verdure fresche e a volte frutta a portata di mano.
Prima di cimentarsi nella vita da “agricoltore domestico” è meglio calibrare per bene lo spazio a vostra disposizione. Anche se di piccole dimensioni, un orto in casa ha bisogno della sua superficie vitale per crescere, valutate quindi che il vostro terrazzo, balcone o stanza siano consoni.
Ora che avete una buona idea di come impostare il vostro spazio di giardinaggio indoor, è il momento di decidere quali verdure e frutti saran-
no più adatti al vostro ambiente ed esigenze. Ci sono molti tipi di verdure che possono prosperare in un ambiente interno tutto l’anno. Alcune scelte comuni includono pomodori, lattuga, spinaci, rucola, finocchi, scalogno, peperoncino, fragole ed erbe aromatiche come il basilico o il prezzemolo.
Se il terrazzo è abbastanza grande, si possono coltivare anche alberi da frutto in vaso, come meli, peschi e peri.
È preferibile usare piantine già cresciute e trapiantarle in contenitori forati per un buon drenaggio. Il terriccio può essere tradizionale o concimato, e i vasi vanno preparati con ghiaia o argilla espansa sul fondo e un mix di terra e sabbia grossolana.
Le piante richiedono molta luce: idealmente 6-8 ore al giorno vicino a una finestra soleggiata. Se la luce naturale non è sufficiente, si possono usare lampade LED come supporto.
Siete pronti a iniziare? Se coltivare non fa per voi, affidatevi ai piccoli rivenditori locali di frutta e verdura.
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Dott.ssa Laura Fazio
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