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Contenuti Numeri Utili ............................................. 4 Benvenuto ................................................ 7 Saronno ...................................................... 8 Food & Drink ........................................ 11 Salute & Bellezza ............................... 23 Mappa del Centro Storico ............ 31 Servizi ....................................................... 35 Auto & Moto .......................................... 47 Shopping ................................................ 51 Casa & Co. .............................................. 55
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Saronno In visita di Saronno, la Città dell’Amaretto.
Patria dei famosi biscotti e del liquore tra i più amati nel mondo, a base di mandorle e zucchero, Saronno si trova in provincia di Varese, a meno di un’ora da Milano, nella regione lombarda denominata Altomilanese. La città conserva un affascinante centro storico di impianto medievale che si gira piacevolmente a piedi, circondato da portici e animato da botteghe, bar e locali. Cosa visitare Per una visita della cittadina possiamo partire dal viale principale, Corso Italia, zona pedonale, che conduce fino a Piazza della Libertà. Qui si trova il duomo di Saronno, la Parrocchia dei Santi Pietro e Paolo, i patroni di Saronno che, secondo alcune testimonianze, risalirebbe al XII secolo. L’edificio, che si presenta in una struttura elegante, domina la piazza con la sua imponenza e al suo interno conserva opere artistiche di grande valore come la preziosa statua dell’Immacolata e un Crocifisso del 1700. Poco distante da qui si trova Palazzo Visconti (XVI secolo), ex sede della Pretura, il quale è ancora in fase di recupero a seguito di un incendio che nel 2007 lo ha praticamente distrutto. Il Santuario della Beata Vergine dei
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Miracoli (1498) è un’altra tappa del giro turistico di Saronno, edificato per ospitare una statua del 1300 considerata miracolosa. Il progetto architettonico sembra essere stato condotto da Giovanni Antonio Amodeo fautore del Duomo di Milano. L’edificio in stile barocco si erge su due livelli. Al suo interno ospita dipinti e affreschi di celebri pittori rinascimentali, come Bernardino Luini, Cesare Magni e Gaudenzio Ferrari, i quali ebbero l’incarico di decorare la cupola. Da visitare, il Museo delle Industrie e del Lavoro del Saronnese, al cui interno si può ripercorrere la storia industriale di Saronno, dagli stabilimenti dell’Isotta Fraschini e della Lazzaroni, all’Amaretto di Saronno e altri prodotti vinicoli. Da osservare nel museo anche le carrozze e le locomotive che furono utilizzate
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un tempo dalle Ferrovie Nord di Milano. Un altro museo per gli amanti del genere, è il piccolo Museo Gianetti delle arti visive e decorative che conserva la cornice di Villa Biffi, ceramiche settecentesche e contemporanee, opere di artisti italiani, europei e orientali. Escursioni Per un itinerario all’insegna della natura, si può visitare il Parco della Lura, nella valle della Lura, nato nel 1996 con il patrocinio di 13 Comuni, compreso Saronno. All’interno del parco 35 km di piste sono adibite al transito pedonale o ciclabile per visitare tutta la valle tra i campi coltivati a cereali e fitti boschi. Un altro parco da visitare, a circa 6 km da Saronno, è il Parco delle Groane, che si estende su un’area di oltre tremila ettari popolata da incantevoli pinete dove
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ammirare alberi secolari e tantissime specie di volatili. Specialità enogastronomiche Non lasciate Saronno senza aver prima assaggiato gli amaretti, biscotti secchi di mandorle e albume famosi in tutta Italia, oltre al liquore. Leggenda vuole che la ricetta dei biscotti sia nata in onore del Cardinale Odescalchi in visita al Santuario della Beata Vergine. Sta di fatto che queste prelibatezze così amate esistono e vengono prodotte dalla famiglia Lazzaroni dalla fine del ‘700. Altri piatti tipici di Saronno sono il Bruscitt, pietanza di carne di manzo a pezzi passata in padella con burro, e il Marmot, dolce tipico natalizio preparato con le farine di segale, mais e frumento, fichi e frutta secca.
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food & drink
DOLCI CONSIGLI
I dessert sono la parte migliore di un pasto. Sono dolci, deliziosi e danno un tocco in più dopo la portata principale. Ecco alcuni trucchi di cucina che (forse) ancora non conosci, da imparare subito per avere sempre dolci perfetti, buonissimi e belli da vedere! Quantità Leggi la ricetta prima d’iniziare e procurati gli ingredienti e gli strumenti di cui hai bisogno. Quando si prepara un dolce le quantità sono molto importanti: un buon trucco in questo caso è quello di aggiungere 2 o 3 grammi in più al peso della ricetta, in particolare per gli ingredienti in polvere. Il motivo? Spesso, quando si pesano gli ingredienti può capitare che un paio di grammi rimangano attaccati alla bilancia o al supporto che hai usato per pesare.
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Montare a neve alla perfezione Per montare a neve ferma gli albumi o la panna è bene tenere a mente un paio di segreti.
Per prima cosa utilizzare preferibilmente un contenitore in acciaio dai bordi alti, asciutto e, molto importante, ben freddo. Per raffreddarlo è sufficiente metterlo in frigo 10 minuti prima di utilizzarlo. Secondo, utilizzando le fruste, cominciare a montare a bassa velocità per poi aumentare fino alla massima potenza. Per sapere se hai ottenuto un buon risultato, basterà
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capovolgere il contenitore: se il composto rimane compatto e non cola, missione compiuta! Ricorda inoltre che, per incorporare in maniera omogenea gli albumi o la panna montati in un composto, bisogna versarli poco per volta e con una spatola di gomma, mescolare dal fondo del recipiente verso l’alto. Gocce di cioccolato e frutta negli impasti A chi non è capitato di aggiungere alla propria torta frutta o gocce di cioccolato che, in cottura, si sono sciolti inglobandosi all’impasto? Ecco il segreto affinché questo non accada: usare la maizena, o la farina che preferisci, per infarinarli leggermente prima di aggiungerli al composto. Il forno Ogni forno è leggermente diverso, il modo migliore per cuocere un dolce è imparare ad usarlo. Generalmente per i dolci è consigliato l’utilizzo di un forno statico, il dolce va posizionato sul ripiano centrale, ma anche in questo caso, con l’esperienza imparerai a valutare al meglio modalità, tempi e temperature. Il forno va preriscaldato, quindi assicurati di accenderlo per tempo, in modo da poter infornare subito il dolce, senza far smontare il composto. Quando il profumo inizia a spandersi per la casa, la torta è quasi pronta. Ma attenzione! Non aprire il forno per i primi 20-30 minuti di cottura poiché i dolci lievitati odiano
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gli sbalzi di temperatura. Detto questo, prima di sfornare il tuo capolavoro fai sempre la prova cottura con uno stuzzicadenti, infilandolo delicatamente al centro della torta: se esce pulito, il dolce è pronto. Se la torta dovesse colorirsi troppo in superficie senza essere cotta al centro, abbassa un po’ la temperatura e coprila con carta alluminio.
Fai raffreddare i dolci prima di servirli: per evitare di far sbriciolare o rompere un dolce prima di mangiarlo, devi farlo raffreddare, il trucco da pasticceria è adagiarlo su una graticola una volta tolto dal recipiente.
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food & drink
CIBO NELL’ANIMA Perché è importante riscoprire le tradizioni regionali. Il cibo è un elemento culturale in grado di caratterizzare intere aree geografiche. Si produce, si crea e si trasforma per poi essere consumato a tavola. Nella fase di produzione l’uomo ha l’ambizione di creare con le proprie mani il suo cibo, scegliendo le materie prime da utilizzare successivamente. Quando si prepara, invece, si assiste ad una vera e propria trasformazione del cibo in un qualcosa di diverso, più complesso ed elaborato, ossia il piatto che, infine, giungerà a tavola per deliziare il palato dei presenti. In Italia le tradizioni regionali culinarie ci permettono di conoscere nel senso più profondo le nostre ori-
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gini, i sapori genuini che portavano in tavola le nostre nonne. In questo modo il cibo non è più soltanto un semplice nutrimento, esso evoca ricordi, porta alla memoria sensazioni, suscita riflessioni e pensieri e amplia le conoscenze. Tornare alle tradizioni regionali e locali consente anche di fare nuove scoperte verso un ritorno al passato che magari non si conosceva e che diventa qualcosa da vivere e far rivivere attraverso la preparazione di piatti tipici. Ricordare è un atto importante perché permette di raggiungere il senso delle cose, di costruire la storia, di comprendere a fondo usi e costumi. Il nostro scopo è la conservazione per mantenere sempre viva questa memoria e trasmetterla anche alle generazioni future. Il cibo riveste un
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ruolo fortemente emozionale, perché preparato secondo le tradizioni regionali è in grado di rievocare momenti e sensazioni che appartengono a tempi remoti e passati e per questo è importante farne tesoro e preservare la tradizione culinaria locale e regionale. La vita moderna ci impone ritmi precisi, frenetici e spesso stressanti che non sempre ci consentono di trascorrere del tempo a pensare al passato o di soffermarci a riflettere. Il cibo, invece, rappresenta un
Tornare alle tradizioni regionali e locali consente di fare nuove scoperte
un alimento può essere preparato in tanti modi differenti in base al luogo in cui si vive. Ogni città, ogni regione e persino ogni nazione del mondo è formata da tradizioni speciali, che coinvolgono non solo la parte della tavola ma comprendono pensieri, costumi, stili di vita, architetture, musiche e molto altro ancora. Le tradizioni, in conclusione, possono essere a tutti gli effetti considerate come un patrimonio culturale immenso da custodire e proteggere in modo da non farle mai morire. Rappresentano la testimonianza della nostra esistenza, del passaggio sulla Terra e la memoria per tutti coloro che verranno, in un ciclo infinito in grado di preservare la storicità di popoli e luoghi.
momento necessario (perché nutrirsi serve a sopravvivere) che può consentirci di vivere l’atto del pasto come una situazione nella quale ritagliarsi del tempo per condividere e riflettere. Un piatto della tradizione ci porta a riscoprire sapori che magari oggi sembrano non appartenerci ma dai quali in realtà proveniamo. Inoltre, le tradizioni, ci consentono di creare delle ricorrenze e dei momenti speciali da sfruttare in modo conviviale con gli altri. Le tradizioni in cucina ci permettono di provare diversi cibi, scoprire come
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salute & bellezza
COME PRENDERSI CURA DEI PROPRI CAPELLI Per avere una bella chioma sana è importante prendersi cura dei propri capelli, vediamo insieme come fare: LO SHAMPOO PER IDRATARLI La salute dei capelli inizia con l’eseguire lo shampoo nel modo corretto, altrimenti la chioma potrebbe risentirne e perdere di luminosità e vigore. Avere i capelli puliti è importante, ma non bisogna esagerare, è bene lavarli almeno una volta ogni tre giorni ed evitare prodotti troppo aggressivi e non adatti alla tipologia dei propri capelli. Per uno shampoo perfetto, è sempre opportuno acquistare degli articoli che rispettino il pH del cuoio capelluto e che siano stati appositamente formulati per le diverse tipologie di capelli: ricci, lisci, crespi, colorati, sfibrati, ecc. Per renderli luminosi e morbidi, dopo aver applicato lo shampoo, bisogna massaggiare con delicatezza il
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cuoio capelluto e risciacquare con acqua tiepida. Se si lavano spesso, per nutrirli ed evitare che diventino secchi, è consigliabile usare balsamo o maschere protettive e nutrienti, possibilmente a base di ingredienti naturali come camomilla, burro di karité o semi di lino. ASCIUGARLI SENZA STRESSARLI Per avere dei capelli sempre sani e perfetti, non è fondamentale solo lo shampoo, ma anche la fase dell’asciugatura, che deve essere delicata per non stressarli troppo. Prima di asciugare i capelli è necessario districarli e per un corretto spazzolamento è consigliabile usare pettini a denti larghi e cercare di seguire la naturale linea delle ciocche. Per asciugarli, quindi, bisogna prima eliminare l’acqua in eccesso tamponandoli con un asciugamano morbido e in seguito utilizzare il phon, impo-
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stando una temperatura non troppo elevata. Per i capelli ricci, è consigliato l’uso del phon con il diffusore, in grado di disciplinarli, senza emanare calore eccessivo sulla cute. Chi ha i capelli lisci, deve fare attenzione a non esagerare con l’utilizzo della piastra: si consiglia di impiegarla solo sui capelli asciutti e con una temperatura non superiore ai 200 gradi. COME CURARE I CAPELLI SECCHI O SFIBRATI Se si hanno i capelli secchi o sfibrati, oltre a seguire i precedenti suggerimenti per lo shampoo e l’asciugatura, è necessario intervenire con alcuni trattamenti specifici in grado
di riparare e rinforzare la capigliatura. Quando i capelli sono secchi e sfibrati, le cause possono essere un impiego eccessivo di prodotti troppo aggressivi o il continuo utilizzo di piastre, quindi per ripristinare la loro salute e renderli nuovamente luminosi e ben idratati, è necessario applicare dei trattamenti rigeneranti e nutrienti. Si consiglia di usare prodotti naturali a risciacquo, indicati per questi tipi di capelli e applicare maschere nutrienti specifiche dopo ogni shampoo. Per rinforzare i capelli sfibrati è, inoltre, consigliabile tagliare le doppie punte, almeno una volta ogni due mesi.
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salute & bellezza
DENTISTA E PREVENZIONE Avere sane abitudini influenza il benessere generale dell’organismo e lo stato di salute di una persona. Questo vale anche per quel che riguarda l’igiene orale e la salute dentale. Per tenere sotto controllo lo stato della cavità orale e prevenire patologie e malattie che potrebbero danneggiare gengive e denti è opportuno effettuare periodici controlli e checkup rivolgendosi al proprio dentista di fiducia. La visita di controllo periodica permette di valutare lo stato di salute di denti e cavità orale e di osservare l’eventuale insorgere di carie, tartaro, infezioni o infiammazioni. Gli odontoiatri possono svolgere controlli ortodontici a scopo estetico verificando dimensioni e posizioni dei singoli denti e l’allineamento della mandibola. Il medico può anche scegliere di sottoporre il paziente ad un esame parodontale, che consente di capire se i tessuti che formano il dente siano in salute. Effettuando il controllo periodico presso il dentista sarà possibile accorgersi di patologie in fase iniziale, intervenendo tempestivamente per
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curarle e trattarle in modo adeguato. Gengivite e parodontite sono soltanto alcuni dei problemi che possono essere risolti se presi in tempo utile. Anche scoprire la presenza di carie, quando ancora sono asintomatiche e non provocano dolore, è importante per poterle poi trattare in modo tempestivo prima che causino la caduta del dente o un intervento di devitalizzazione. La gengivite è un’infiammazione che attacca le gengive può evolvere in parodontite, una grave patologia che può causare la perdita dei denti. La malattia è spesso causata da una igiene orale sbagliata, oltre alla presenza di tartaro e placca. Rivolgersi ad un dentista è l’unico modo per prendersi cura della salute orale e dentale. Scegliere un professionista di fiducia permetterà di programmare facilmente trattamenti ed interventi. La chiave della salute orale risiede nella prevenzione, per questo è importante visitare il dentista almeno una volta l’anno.
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servizi
ACQUISTARE LA CASA DEI TUOI SOGNI SENZA SORPRESE
L’acquisto di una casa è un momento emozionante. Tuttavia, ci sono molte cose importanti a cui pensare prima di acquistare la casa dei vostri sogni. In questo articolo tratteremo alcune domande chiave che è meglio porsi quando si acquista un immobile.
• Planimetria e visura catastale. Documenti che attestano lo stato attuale della casa con eventuali lavori di ristrutturazione. Prima di firmare dal notaio è d’obbligo verificare la planimetria e la sua conformità rispetto alla situazione di fatto.
Cosa controllare prima di acquistare casa? Ci sono diverse verifiche da fare prima di prendere la penna in mano e firmare il contratto. Vediamo qui di seguito le 6 verifiche più importanti da fare:
• L’Attestato di Prestazione Energetica (APE). Fra le cose da sapere prima di comprare casa rientra la certificazione energetica, da cui è possibile evincere i consumi stimati per il riscaldamento, il raffreddamento e la produzione di acqua calda.
• Il certificato di agibilità dell’immobile. Un documento che certifica che la casa sia abitabile e rispetti le norme di sicurezza, igiene, salubrità e risparmio energetico.
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• Presenza d’ipoteche sulla casa. Occorre controllare anche la presenza d’ipoteche che gravano sulla casa, una verifica che può essere fatta dal notaio richieden-
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• Verifica della possibilità di modifiche interne o esterne. Controllare che l’edificio non presenti vincoli che rendano impossibile intraprendere dei lavori di modifica. Ne sono un esempio quegli edifici in determinati paesaggi o che appartengono al patrimonio storico-artistico. do una visura ipotecaria. • Pagamenti regolari delle spese condominiali. È saggio verificare che tutte le spese condominiali arretrate siano state pagate per evitare d’incappare in spiacevoli sorprese.
Acquistare casa richiede tempo, pazienza e attenzione ai dettagli. Prendersi del tempo anche per visitare più di una volta la casa è certamente una di quelle cose da fare prima di comprare la casa giusta per la propria famiglia.
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LA TUA GUIDA ALLA CITTÀ
SEZIONE
AUTO & MOTO LE MIGLIORI ATTIVITÀ DELLA ZONA
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auto & moto
BENZINA O IBRIDO? VANTAGGI E SVANTAGGI L’acquisto di una nuova auto è un momento che racchiude un insieme di valutazioni dal punto di vista funzionale, estetico, della convenienza fino a quello più tecnico, legato alle performance e alla composizione del veicolo. L’alimentazione del motore è tra i fattori più importanti che vanno a incidere sulla scelta: che sia benzina o ibrida, la scelta dovrà passare attraverso un’analisi di pro e contro che riguarda tutte le tipologie di alimentazione.
• Prestazioni: l’alimentazione a benzina consente in media di godere di minori vibrazioni e rumori, rendendo così la guida più rilassante. Inoltre il motore a benzina è la scelta giusta per chi apprezza una guida sportiva.
MOTORE A BENZINA Che la guida sia sportiva oppure moderata, il motore a benzina può essere la scelta giusta?
Svantaggi • Consumi: la nota dolente legata all’alimentazione a benzina riguarda i suoi consumi, più elevati rispetto alle alternative presenti sul mercato.
Vantaggi • Prezzo: sicuramente tra i dati che più saltano all’occhio quando si guarda un listino, il motore a benzina gode di un vantaggio economico rispetto alle sue alternative.
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• Manutenzione: l’alimentazione a benzina è basata su un motore dalla struttura più semplice rispetto alle sue alternative e per questo beneficia di una manutenzione dai costi meno elevati.
• Resistenza: data la composizione più semplice del motore a benzina, la resistenza ai chilometraggi elevati non sarà tra le migliori.
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MOTORE IBRIDO L’alimentazione ibrida è una soluzione che volge lo sguardo al futuro, ma soffermarsi sui vari pro e contro sarà importante per avere un’idea di quali esigenze potrà soddisfare al meglio. Vantaggi • Consumi: grazie all’ausilio del motore elettrico, l’alimentazione ibrida garantisce dei consumi molto ridotti, a patto che la guida sia delicata. • Comfort: assenza di rumori e cambio automatico garantiscono
una guida rilassante e intuitiva nell’uso quotidiano. Svantaggi • Prezzo: l’utilizzo di una tecnologia ibrida comporta necessariamente un costo d’acquisto superiore, fattore da valutare in base al budget a disposizione. • Guida: per sfruttare al meglio le peculiarità dell’alimentazione ibrida, come la frenata rigenerativa del motore elettrico, utile per abbassare i consumi, sarà necessario un periodo di aggiornamento per quanto riguarda la propria guida.
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LA TUA GUIDA ALLA CITTÀ
SEZIONE
SHOPPING LE MIGLIORI ATTIVITÀ DELLA ZONA
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shopping
SHOPPING EMOZIONALE La quotidianità è ormai pregna di frenesia ed i momenti di pausa diventano sempre meno.
attraverso il movimento del mondo ha fatto sì che ci si trovasse proprio lì in quel determinato momento.
Un ottimo momento da concedersi per distrarsi e dedicarsi un po’ a se stessi è quello di fare shopping.
Siamo portati a legarci ad un negozio, non solo attraverso un oggetto proveniente da esso, ma anche perché inconsciamente vogliamo valorizzare un posto dove siamo stati bene.
Lo shopping ricopre anche un ruolo emozionale quando si lega a un luogo specifico oppure a un posto particolarmente bello da ricordare. La possibilità di acquistare un ricordo in quel luogo che ci ha fatto stare bene, rende lo shopping ancor più importante del semplice acquisto per necessità, unendo la bellezza dell’acquisto alla meraviglia del ricordo. L’oggetto acquistato rappresenta non solo la “cosa in sé” ma soprattutto un piccolo pezzo di vita che
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Siamo portati a manifestare la nostra voglia di ricordare e non c’è manifestazione migliore del fare shopping nel posto che ci piace, valorizzandone le qualità e parlandone con i nostri conoscenti. La voglia di fare shopping però non si esprime solamente attraverso un legame affettivo, ma ci sono diverse componenti che ci uniscono a un negozio in particolare per le
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sue doti uniche. Quando visitiamo una città ci imbattiamo in realtà quasi magiche, negozi unici nel loro genere e personalità meravigliose impossibili da replicare; ciò ci porta a voler acquistare non solo per soddisfare un nostro vezzo, ma soprattutto perché si possono sperimentare acquisti innovativi e irripetibili, capaci di esaltare la tradizione di quel luogo e di osservare il futuro con intelligenza. In molti casi è proprio lo shopping locale a fare la differenza e donarci ricordi indelebili e acquisti eccezionali, ma quali sono i motivi principali che ci spingono a farlo?
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Shopping locale e ricordi indelebili: • Acquistare alimenti di una determinata città ci permette di sperimentare sapori e gusti nuovi, con cui poter migliorare noi stessi e la nostra cucina. • Fare shopping in luoghi unici consente di poter comprare prodotti di qualità. • L’arte autoctona è una componente fondamentale per arricchire l’animo e la conoscenza, in molti casi questa si nasconde nei posti meno in evidenza.
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LA TUA GUIDA ALLA CITTÀ
SEZIONE
CASA & CO. LE MIGLIORI ATTIVITÀ DELLA ZONA
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casa & co.
MIGLIORARE L’ARIA IN CASA CON LE PIANTE Le piante non sono solo un elemento decorativo, ma possono anche svolgere un ruolo importante per la salute e il benessere nelle nostre case. Ci sono diversi fattori che influenzano il benessere in casa, come la qualità dell’aria, l’illuminazione e la presenza di verde. In particolare la qualità dell’aria negli ambienti chiusi, come le nostre case, può essere compromessa dalla presenza di sostanze chimiche inquinanti, come il benzene, xylene, formaldeide, ammoniaca e trielina, che spesso sono sottovalutate. Tuttavia, le piante in vaso possono rappresentare un valido aiuto per ridurre l’inquinamento indoor. Una nuova ricerca condotta dall’Università di Birmingham ha dimostrato che le piante non solo migliorano la
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qualità dell’aria, ma hanno anche un impatto positivo sul benessere psico-fisico delle persone, poiché hanno un effetto calmante e riequilibrante. Esistono diverse piante adatte per purificare l’aria, ad esempio il ficus, l’edera, l’aloe vera, il pothos e la tillandsia. Ognuna di queste ha una capacità diversa di eliminare sostanze nocive dall’aria, come il fumo di sigaretta e la formaldeide. È importante scegliere la pianta giusta per ogni stanza della casa al fine di massimizzare i suoi benefici. Ad esempio, nella zona notte è consigliabile scegliere piante che producono ossigeno durante la notte, come l’aloe vera. Nella cucina, dove si sprigionano gas dalla cottura e si utilizzano detergenti, sono consigliabili piante come l’edera, il ficus, il pothos o l’aloe vera.
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