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Pensa Locale, Vivi Locale, Compra Locale.
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Più le attività commerciali locali prosperano, più l’ambiente intorno a te fiorisce e si rinnova.
Sfogliando queste pagine, troverai alcune delle migliori attività del territorio, che abbiamo selezionato con cura, per offrirti prodotti e servizi di qualità che soddisfino ogni tua esigenza. Ogni inserzione è un invito a riscoprire il valore della tua città, e sono sicuro che saprai apprezzarlo.
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Ulrich Henzler
Cerignola
Una città da scoprire.
Per estensione territoriale, Cerignola, comune ubicato nella valle dell’Ofanto, è tra i comuni più grandi di tutta l’Italia, preceduto soltanto da Roma e Ravenna.
Origini del nome e cenni storici Sulle origini del nome ci sono due scuole di pensiero. La prima ritiene che Cerignola derivi da “Cerere”, ossia la dea delle messi, mentre la seconda riguarda una presunta derivazione da “Ceriniola” , antica città che venne distrutta da Alessandro il Molosso, re d’Epiro e zio materno del leggendario Alessandro Magno. Nel 300 avanti Cristo, sotto la dominazione Normanna, Cerignola crebbe diventando centro di notevole importanza grazie alla sua posizione sull’antica Via Traiana. La storia della città, soprattutto durante il Medioevo, è stata caratterizzata da diverse dominazioni con alternanze tra francesi e spagnoli, peraltro in conflitto tra loro per impossessarsi e avere il controllo di tutto il Regno di Napoli. Famosa è la “Battaglia di Cerignola” che si svolse nell’anno 1503 e fu vinta dalla fazione spagnola, all’epoca guidata dal famoso condottiero noto
come Consalvo di Cordova, nominato Gran Capitano del Regno di Napoli. Successivamente divenne dominio della famiglia Pignatelli che ne accrebbe il valore agricolo-commerciale. Ma con il terribile terremoto del settecento, la parte storica di edifici e monumenti subì un danno ingente e la distruzione della maggior parte del comune creò non pochi problemi a tutta la zona.
Arte e cultura
Nel Centro Storico della città è possibile notare una singolare distesa di quelle che, ad un primo sguardo, sembrano tombe. Si tratta in realtà di un particolarissimo sito chiamato “piano delle Fosse Granarie”, una numerosa successione di fosse utilizzate fino al 2015 per conservare i cereali. Ogni fossa era identificabile, grazie ad un cippo lapideo che riportava il nome del proprietario (o dell’azienda) ed un numero
di registro.
Di notevole interesse è la sede museale allestita all’interno di Palazzo Monte Fornari. In questo luogo sono raccontate le storie dei grandi uomini di Cerignola, come Giuseppe Di Vittorio, noto sindacalista, oppure Nicola Zingarelli, del famoso dizionario.
Presso il Polo Museale Civico di Cerignola è possibile ammirare il ‘Museo del Grano’. Visitando il quale, si segue un percorso attraverso la quotidianità del lavoro della terra, tra macchinari, oggetti e una piccola raccolta di varie tipologie di grano.
In città troviamo anche il Teatro Mercadante, è un edificio la cui importanza è legata alla figura di Giuseppe Di Vittorio e alle vicende dei braccianti di Cerignola.
Sempre nel centro cittadino troviamo la Torre dell’Orologio, costruita nel corso dell’Ottocento e la famosa casa di Pietro Mascagni, struttura che ospitò il celebre compositore nei
suoi cinque anni di permanenza in città. Proprio durante questo periodo il compositore diede vita a una delle sue opere più importanti, ossia la Cavalleria Rusticana.
Edifici religiosi
Nel dedalo di viuzze e vie principali della città, spicca sontuosa la Cattedrale di San Pietro Apostolo, conosciuta come Duomo Tonti, un monumento imponente la cui cupola è visibile fin dalle campagne limitrofe. La Chiesa Madre di San Francesco d’Assisi, costruita intorno all’XI-XII secolo, è molto probabilmente l’edificio più antico di tutta la città. Alle chiese cittadine si aggiungono, solitamente al crocevia di importanti strade quali ad esempio i tratturi, numerose chiese campestri sparse nel vasto agro cerignolano. Queste costruzioni sono solitamente molto spartane, tranne nel caso della Chiesa di Santa Maria delle Grazie, finemente decorata da affreschi.
TRUCCHI E CONSIGLI IN CUCINA
I primi
Per presentare bene i primi piatti è importante che la pasta non si incolli. Mescolarla per qualche secondo dopo averla immersa in acqua evita che si attacchi, ma se ci si deve allontanare dai fornelli esiste un trucco semplice: aggiungere un filo d’olio nell’acqua, che farà “scivolare” la pasta senza alterarne il sapore.
Per il riso integrale, invece, è utile lasciarlo in ammollo in acqua fredda prima della cottura. In autunno è ottimo con i funghi: basta spadellarli con un po’ di cipolla e completare la cottura insieme al riso.
I secondi
Per ottenere carne di maiale o manzo morbida e succosa, è utile rosolarla leggermente prima della cottura. Pollo e tacchino diventano più saporiti con una marinatura
di birra e limone applicata con rosmarino. Per evitare che la carne diventi dura, non va punzecchiata: meglio girarla con le pinze per non far uscire i succhi.
Per il pesce, squamarlo dentro un sacchetto evita di sporcare, e inumidirlo con aceto facilita l’operazione. Se congelato, è consigliabile scongelarlo immergendolo nel latte.
I contorni
Per ottenere patatine fritte croccanti e patate al forno morbide, basta sbollentarle per pochi minuti in acqua salata prima della cottura. Per spellare velocemente i peperoni è utile abbrustolirli e chiuderli in un sacchetto finché diventano tiepidi. Per pelare senza scottarsi le patate appena bollite, immergerle per 5 secondi in acqua e ghiaccio: la buccia si toglierà facilmente.
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L’IMPORTANZA
DELLE VITAMINE
Le vitamine sono nutrienti essenziali per il benessere e la bellezza del corpo umano. Sono responsabili di molte funzioni importanti all’interno del nostro corpo, come la produzione di energia, la protezione della pelle dai danni esterni e il mantenimento della salute. Le 13 vitamine conosciute, sono classificate in liposolubili e idrosolubili a seconda del loro grado di solubilità in acqua o nei grassi.
La vitamina A è coinvolta nella crescita delle ossa e dei denti, nella riproduzione, nella formazione delle cellule epiteliali e nella visione in penombra. È inclusa in alimenti di origine animale e vegetale come fegato, pescato di lago, uova, latte, latticini, carote, spinaci e broccoli.
Le vitamine del gruppo B sono otto e sono fondamentali per l’energia e la prevenzione di patologie. Si trovano in
alimenti come fegato, tuorlo d’uovo, lievito di birra e verdure a foglia verde.
La vitamina C è nota per la riparazione dei tessuti corporei, la produzione di neurotrasmettitori, la funzione immunitaria e antiossidante. Si trova principalmente negli alimenti di origine vegetale come agrumi, kiwi, peperoni e cavoli.
La vitamina D, detta anche “vitamina del sole”, viene prodotta dalla pelle grazie ai raggi UVB. È fondamentale per l’assorbimento di calcio e fosforo, contribuendo alla salute di ossa e denti e prevenendo rachitismo e osteoporosi. Le fonti alimentari principali sono pesce grasso, tuorlo d’uovo e funghi.
La vitamina E è un antiossidante che protegge le cellule dallo stress ossidativo, ha effetti benefici per la pelle e viene utilizzata nell’industria cosmetica come agente di guarigio-
ne delle ferite. Si trova in oli vegetali, avocado, semi di lino, asparagi e noci.
La vitamina K è fondamentale per la coagulazione del sangue e contribuisce al metabolismo osseo, favorendo il deposito del calcio nelle ossa e impedendone l’accumulo nelle arterie. La vitamina K1 si trova soprattutto nelle verdure a foglia verde (spinaci, cavoli, broccoli), mentre la K2 è prodotta dalla flora intestinale e presente in alimenti
fermentati e di origine animale.
Il modo migliore per garantire al corpo l’apporto di vitamine necessario è seguire una dieta equilibrata, ricca di frutta e verdura e caratterizzata da varietà di alimenti e metodi di preparazione.
Tuttavia, lo stile di vita moderno, la cottura e i processi industriali di produzione e conservazione possono ridurre la quantità di vitamine assunte. In tali casi, l’uso di integratori può essere utile, purché i dosaggi siano moderati e si consulti il proprio medico prima di assumerli.
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L’ASSICURAZIONE PIÙ ADATTA
ALLE TUE ESIGENZE
Scegliere la polizza assicurativa più congeniale alle proprie esigenze, permette di optare per il servizio più adatto, cercando di raggiungere anche un buon compromesso a livello economico.
In Italia il mercato delle assicurazioni è piuttosto variegato e competitivo, rendendo spesso difficile districarsi tra offerte, promozioni, ribassi e servizi di vario genere.
Per trovare promozioni convenienti, cercare di confrontare le diverse compagnie sui siti di comparazione è un ottimo modo per poter avere una panoramica più dettagliata e verificare cosa offre il mercato delle assicurazioni. Per farlo basta inserire i dati del veicolo e quelli anagrafici per ottenere in poco tempo tutte le polizze più vantaggiose in base alle proprie necessità.
Dopo aver verificato le diverse promozioni ed offerte disponibili, il passo successivo è quello di mettersi con pazienza a confrontare i diversi preventivi ottenuti dagli agenti assicurativi, prestando particolare attenzione ai parametri che riguardano i massimali, l’eventuale franchigia e, ovviamente, il costo finale dell’assicurazione oltre alla ripartizione del pagamento (alcune assicurazioni prevedono una rata unica e generalmente hanno costi più bassi rispetto a quelle che prevedono due o più rate annuali).
Il prezzo veramente conveniente è quello che, a parità di garanzie, servizi forniti ed assistenza, risulta essere il più basso tra tutti quelli confrontati.
Per quanto riguarda i massimali, prima di scegliere e sottoscrivere il contratto è sempre opportuno tenere
presente i termini minimi stabiliti dalla legge (5 milioni per danni a persone, 1 milione per danni a cose).
Altri modi utili per risparmiare riguardano soprattutto il modo che ciascun individuo ha di utilizzare il veicolo Se, ad esempio, si usa poco l’auto si può richiedere una consulenza per sottoscrivere una polizza che preveda una modulazione del prezzo in base ai km effettuati. Anche l’installazione della “scatola nera” aiuta a ridurre i costi della polizza assicurativa perché permette di evitare le truffe e al tempo stesso di tenere sotto controllo il modo e lo stile di guida del titolare dell’assicurazione, “premiando” gli automobilisti virtuosi ed attenti con una polizza più economica.
Affidandosi ad un’agenzia e rivolgendosi al proprio consulente di fiducia sarà possibile trovare facilmente la soluzione ideale per le esigenze individuali e risparmiare. Anche se ci troviamo di fronte a offerte molto allettanti, che provengono da agenzie
o da compagnie online, bisogna sempre effettuare delle verifiche per evitare di incappare in truffe. Trattare con assicurazioni note e diffidare da compagnie che propongono risparmi esagerati può evitare di ritrovarsi di fronte a brutte sorprese. I siti di comparazione aiutano moltissimo in questo, permettendoci di riconoscere offerte vere che consentono di evitare possibili fregature.
Infine, per poter finalmente risparmiare sull’assicurazione del veicolo è necessario verificare sul contratto stipulato l’eventuale presenza di una franchigia. Molte compagnie assicurative, infatti, aggiungono lo “scoperto franchigia” che consente di risparmiare sui costi ma espone il consumatore al rischio di ritrovarsi con uno scoperto da pagare pari anche a diverse centinaia di euro.
Leggere attentamente il contratto, verificando tutte le clausole, è importantissimo prima di sottoscriverlo e accettare quanto stabilito dalla compagnia assicurativa.
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Pasquale Dilorenzo
PAESE CHE VAI, GUIDA CHE TROVI
Ogni paese è unico quando si tratta di guidare.
Vediamo come si comportano gli automobilisti in giro per il mondo. La cultura della guida è un fenomeno che varia in base alla regione del mondo in cui ci troviamo. Ogni paese ha le proprie abitudini e stili di guida che rispecchiano mentalità, tradizioni e norme sociali di quel territorio. Tutti questi fattori influiscono notevolmente sulla sicurezza stradale e sul modo in cui i conducenti si comportano alla guida.
L’Italia è la patria delle automobili e delle supercar per eccellenza, noi italiani ci consideriamo degli assi al volante, purtroppo però siamo considerati fra i guidatori meno responsabili d’Europa, basti pensare infatti che il 54,1% di noi non usa la freccia durante la manovra del sorpasso. Ad ogni modo, in Europa, grazie al sistema stradale ben organizzato e ai segnali facili da comprendere,
la guida degli automobilisti è spesso descritta come disciplinata e regolamentata. A fare da esempio per tutti sono gli Svedesi, reputati come i migliori automobilisti.
Prendiamo l’aereo e andiamo ad ovest, in Nord America. Nel territorio famoso per le strade lunghissime e dritte, la guida è molto simile a quella europea. In Canada la cultura della guida è più rispettosa delle regole del traffico rispetto agli Stati Uniti, dove c’è invece una maggiore propensione a commettere infrazioni.
Attraversiamo il confine del Messico e scendiamo nell’America Latina. Mettersi alla guida qui non è per tutti, infatti a fare da padrone c’è uno stile di guida aggressivo e caotico. I conducenti sono parecchio irrispettosi delle regole stradali e in alcune aree meno sviluppate anche orientarsi con i segnali stradali è una vera sfida.
Cambiamo ancora continente, voliamo in Asia, un territorio molto vasto
con diverse culture che variano da paese a paese. In Giappone la guida è molto disciplinata e regolamentata, con conducenti rispettosi del codice stradale e molto attenti a non andare oltre al limite. Non si può dire lo stesso però dei paesi in via di sviluppo dell’Asia sud-orientale, dove la guida è molto più pericolosa e caotica. Ne è un esempio l’India, dove la congestione sulle strade è un fenomeno normale e la disciplina alla guida è praticamente inesistente.
In Africa e Medio Oriente esiste per la maggiore uno stile di guida ancora poco tollerante nei confronti
delle regole stradali, questo porta a comportamenti di guida diversi rispetto a quelli presenti in altre parti del mondo, come ad esempio una maggiore propensione all’utilizzo di clacson e luci per segnalare la propria presenza sulle strade.
Come abbiamo visto, la cultura della guida varia considerevolmente nelle diverse parti del mondo, è importante però che tutti i conducenti siano consapevoli delle proprie abitudini di guida e siano disposti ad adottare uno stile di guida più sicuro e rispettoso delle regole del traffico, indipendentemente dalle tradizioni culturali.
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LO SHOPPING VINTAGE: COME TROVARE PEZZI UNICI
Il vintage è sempre esistito, rappresentato da boutique e negozi gestiti da appassionati che scovano, acquistano e rivendono capi. In passato, era considerato un business di nicchia, frequentato principalmente dagli hipster e dai giovani ambientalisti. Oggi, lo shopping vintage è diventato una tendenza sempre più popolare per ottenere pezzi unici, di alta qualità e rispettosi dell’ambiente. La parola “vintage” deriva dal francese antico “vint” (venti) e “age” (anni) e si riferisce a prodotti realizzati almeno vent’anni prima, che con il passare del tempo acquisiscono maggior pregio. Lo shopping vintage consiste nell’acquisto di abbigliamento e accessori di seconda mano da mercati vintage, negozi specializzati o venditori privati. Ciò che rende affascinante questo tipo di shopping è che gli oggetti esistono già, quindi non è necessario impiegare nuove energie e materie prime per produrli. Inoltre, ogni pezzo vintage ha una storia da raccontare, conferendogli un’aura di unicità. È importante capire che acquistare vintage non è come
acquistare articoli di moda veloce (fast fashion). Qui, si va alla ricerca di tesori nascosti, di pezzi unici e non di vestiti replicati. È consigliabile partire dai negozi locali perché, quando si acquista abbigliamento vintage, è importante sostenere le aziende della propria comunità. Anche se è possibile trovare qualche buon pezzo online, nella maggior parte dei casi sarà più facile trovare ciò che cerchi in un negozio fisico. Impara a orientarti in questi negozi, dove tutto è esposto senza seguire l’ordine dei tradizionali negozi a cui siamo abituati. Osserva i colori, tocca i tessuti, percepisci la sensazione che ti danno sulla pelle. Un piccolo suggerimento per evitare truffe: se stai cercando un capo vintage con etichette originali, ci sono diversi modi per identificare se è autentico. Presta attenzione a segni di manomissione o alterazione sull’indumento stesso.
Il vintage non riguarda solo la moda I brand, le tendenze e le tecnologie degli anni ‘90 e dei primi anni 2000 stanno tornando di moda e attraggono la generazione Z.
CLASSI ENERGETICHE: CARATTERISTICHE
E MIGLIORAMENTI
Per effetto del decreto legge 192 del 2005, nel caso in cui si decida di mettere in vendita un immobile, diventa obbligatorio far redigere a un esperto tecnico una certificazione energetica dell’abitazione in questione, in modo da valutarne l’efficienza energetica. Esistono sette diverse classi energetiche: A, B, C, D, E, F, G.
CLASSE ENERGETICA A
La classe energetica di tipo A rappresenta il massimo valore di efficienza energetica che un’abitazione può vantare. Un edificio rientrante nella classificazione di tipo A può fregiarsi di un consumo energetico pari a zero. Questa tipologia di edificio assicura il minor spreco possibile di energia
elettrica e di gas metano.
CLASSE ENERGETICA B
La classe energetica di tipo B è la seconda classe in termini di efficienza ed è caratterizzata generalmente da consumi compresi tra i 31 e i 50 kWh all’anno. Affinché un edificio di classe B possa passare al livello successivo, dovrà essere sottoposto a lavori finalizzati all’incremento dell’isolamento e all’istallazione di pannelli solari per la produzione di energia del tutto rinnovabile.
CLASSE ENERGETICA C
Gli edifici o gli immobili rientranti nella classificazione di tipo C sono generalmente dotati di termosifoni
o valvola termostatica integrata con unità di calcolo dell’energia calorifera. Altra caratteristica che permette di rientrare nella classe energetica C è l’isolamento termico del sottotetto che permette un mantenimento della temperatura più efficiente all’interno dell’edificio.
CLASSE ENERGETICA D
La classe energetica D comprende al proprio interno abitazioni ed edifici di recente costruzione in grado di vantare consumi compresi tra i 71 e i 90 kW l’ora all’anno. Questa tipologia di edifici, la cui costruzione può risalire al massimo a 15 anni fa, sono caratterizzati da buona coibentazione e isolamento del tetto e delle pareti.
CLASSE ENERGETICA E
All’interno della classe energetica E rientrano edifici la cui costruzione risale agli anni ‘70 - ’90 e sono caratterizzati da un consumo energetico compreso tra i 91 e 120 kWh all’anno. Generalmente questi edifici sono dotati di caldaie a metano, le quali sono state sostituite negli ultimi anni con le più moderne caldaie a gasolio. Installando schermature solari, sostituendo gli infissi e isolando il
sottotetto è possibile passare dalla classificazione E alla D, riducendo così i consumi del 25%.
CLASSE ENERGETICA F
In questa classe energetica rientrano edifici la cui costruzione risale agli anni ‘70 - ‘80 e sono caratterizzati da consumi che oscillano tra i 121 e 160 kWh all’anno. Gli impianti di riscaldamento di cui questi edifici sono dotati sono ormai obsoleti e gli infissi, a causa della loro vecchiaia, non sono più in grado di assicurare un livello di isolamento ottimale. Per poter effettuare il passaggio in classe energetica superiore, è fondamentale sostituire l’impianto di riscaldamento con le più moderne termovalvole a termostato elettronico.
CLASSE ENERGETICA G
La classe energetica di tipo G è quella caratterizzata dai maggiori consumi, i quali si aggirano intorno ai 160 kWh di consumi l’anno. La classe energetica di tipo G è certamente quella meno efficiente, per questo motivo rientrano al loro interno edifici di vecchia costruzione non dotati né di riscaldamento, né di strutture di isolamento capaci di trattenere il calore.
