Si ringraziano tutti gli inserzionisti che hanno consentito la realizzazione della presente opera.
La presente opera è reperibile in omaggio presso tutte le aziende inserzioniste, gli uffici comunali, gli enti di promozione turistica e presso le più importanti attività della zona.
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Pensa Locale, Vivi Locale, Compra Locale.
Ogni volta che fai acquisti presso le attività del tuo territorio, stai contribuendo in modo prezioso alla crescita della comunità in cui vivi. Scegliendo di #ComprareLocale, non solo sostieni l’economia della tua zona, ma aiuti anche a creare un impatto positivo che si diffonderà e moltiplicherà.
Più le attività commerciali locali prosperano, più l’ambiente intorno a te fiorisce e si rinnova.
Sfogliando queste pagine, troverai alcune delle migliori attività del territorio, che abbiamo selezionato con cura, per offrirti prodotti e servizi di qualità che soddisfino ogni tua esigenza. Ogni inserzione è un invito a riscoprire il valore della tua città, e sono sicuro che saprai apprezzarlo.
Abbiamo un obiettivo comune: #PensareLocale, #VivereLocale, #ComprareLocale.
Per me è fantastico averti qui! Scopriamo insieme le eccellenze del tuo territorio.
Ulrich Henzler
Avellino
Alla scoperta della città irpina nel cuore della Campania.
Avellino sorge in una valle, la cosiddetta conca avellinese, circondata dal verde dei grandi Parchi Naturalistici e da imponenti catene montuose.
Origini del nome
Il toponimo viene dal latino Abellinum, derivante dalla radice indoeuropea “ab(e)l” che riconduce al frutto della mela, per via della presenza dei tanti meleti nel territorio.
Cenni storici
Alcuni reperti archeologici attestano la nascita di Avellino intorno al 82 a.C. ad opera di Silla, che edificò la colonia militare, Abellinum Romana, sulla collina della Civita nell’odierna
Atripalda. Per la sua posizione strategica, durante i secoli il territorio fu sempre soggetto a insediamenti e dominazioni. Tra le più significative quella dei Longobardi nel 570, che distrussero l’antica Abellinum costringendo gli abitanti a rifugiarsi
nella zona dove oggi sorge il Duomo. Dopo i Longobardi fu la volta dei Normanni e del Regno delle Due Sicilie, un periodo fiorente per Avellino. Nel 1513, Maria de’ Cardona - nobile italiana il cui casato era originario della Catalogna - ricevette in eredità la contea, promuovendone la rinascita economica e commerciale e un grande risveglio culturale. Crescita e rinnovamento proseguirono sotto il Feudo dei Caracciolo (1581-1806) con il progresso economico della città e l’espansione urbanistico-edilizia.
Cosa visitare ad Avellino
In pieno Centro Storico, in Piazza Duomo, si trova la Cattedrale conosciuta come Duomo di Santa Maria Assunta e di San Modestino
(patrono della città), costruita nel X sec. sui resti dell’antichissima Chiesa di Santa Maria, di epoca longobarda-normanna. A nord-est della città, sulla sommità della collina, si trova la Chiesa e Convento di Santa Maria delle Grazie, una delle più antiche di Avellino (XVI sec.) cui si accede dalla Rampa S. Maria delle Grazie e Via Tuoro Cappuccini.
Lungo Corso Vittorio Emanuelecuore della vita avellinese - si trova la Villa Comunale, ciò che resta del vecchio Orto Botanico. In Piazza della Libertà, incontrerete il Palazzo Vescovile e il Palazzo dei Principi, ossia Palazzo Caracciolo (1708-1730) costruito come nuova residenza dei Caracciolo dopo l’abbandono del vecchio e ormai fatiscente Castello. Sulla Salita Orologio svetta alta 36 metri la Torre dell’Orologio (XVII secolo) in stile barocco, che affaccia su Piazza Amendola dove si trova il Palazzo della Dogana. In Corso Umberto si trova la famosa Fontana di Bellerofonte in stile barocco, chiamata anche Fontana di Costantinopoli o Caracciolo, ma conosciuta
dagli avellinesi come “Fontana dei Tre Cannuòli” per le tre bocche dalle quali scorreva l’acqua.
Alle spalle della Villa Comunale si trova il Museo Provinciale Irpino.
Le due sedi del Complesso Monumentale Carcere Borbonico e del Palazzo della Cultura ospitano sezioni dedicate alle scienze, al Risorgimento e ai reperti archeologici dalla preistoria alla tarda età romana.
Prodotti tipici enogastronomici Avellino fa parte della Strada dei Vini e dei Sapori d’Irpinia ed è sede della più antica scuola di viticoltura ed enologia d’Italia, l’Istituto Tecnico Agrario “Francesco De Sanctis” (1879). Oggi il territorio abbonda in rigogliose piantagioni di nocciola, uno dei prodotti più caratteristici e più amati in tutto il mondo.
Tra le specialità avellinesi potrete assaggiare gli gnocchi, la zuppa di fagioli e castagne, rape e patate, il caciocavallo impiccato, la pizza con i fagioli, i peperoni ripieni.
I vini locali sono il Greco di Tufo, il Turasi, il Fiano di Avellino.
TRUCCHI E CONSIGLI IN CUCINA
Una breve selezione di utili consigli adatti a svariate occasioni.
Non c’è bisogno di essere un grande chef per preparare ottimi piatti, l’importante è conoscere qualche trucco del mestiere per dar vita a ricette realizzate a regola d’arte.
I primi
I primi piatti vanno presentati in maniera impeccabile, anche l’occhio
vuole la sua parte, per questo è importante che la pasta non si incolli creando un effetto poco piacevole alla vista. Mescolare con un cucchiaio di legno la pasta per qualche secondo dopo averla aggiunta all’acqua eviterà che questa si attacchi. Può capitare, però, di doversi allontanare per qualche minuto dai fornelli e non aver modo di continuare a mescolarla con frequenza. Fortunatamente esiste un trucco semplicissimo per evitare che si attacchi: basta aggiungere un filo sottile di olio nell’acqua. L’olio, senza alterare il sapore del piatto, farà in modo che la pasta “scivoli” senza correre il rischio di incollarsi su se stessa o alla pentola! Un altro problema che capita spesso è salare troppo l’acqua di cottura. Tornare indietro non è ovviamente possibile, tuttavia, aggiungere una
patata sbucciata, farà si che l’amido contenuto in questa assorba il sale. Un consiglio utile per chi invece ama il riso integrale, è quello di immergerlo in acqua fredda per un po’ di tempo prima della cottura. In autunno, poi, è ottimo con i funghi: per esaltare il sapore di questi ultimi, il consiglio è spadellarli con del soffritto di cipolla, ultimandone la cottura una volta aggiunto il riso.
I secondi
Per ottenere un buon secondo di carne suina o bovina succosa e morbida si suggerisce di rosolarla leggermente prima di proseguire con la cottura normale. Mentre per rendere più saporiti pollo o tacchino si può utilizzare una marinatura fatta di birra e limone da spennellare con un rametto di rosmarino.
ci vengono in aiuto. Basta inserire il pesce in un grande sacchetto di plastica e squamarlo al suo interno, in questo modo gli scarti non si spargeranno per tutto il piano di lavoro. Per eseguire più velocemente e facilmente questa operazione possiamo inoltre aiutarci inumidendo il pesce con un po’ di aceto. Inoltre tenere il pesce in freezer è molto comodo ma si consiglia di scongelarlo lasciandolo a bagno nel latte.
I contorni
Chi non ama delle belle patatine fritte dorate e croccanti? Un ottimo trucco per dare loro la giusta consistenza prima di tuffarle nell’olio è quello di immergerle per pochi minuti in acqua bollente salata Questo trucchetto vale anche per ottenere delle patate al forno polpose e deliziose. Anche l’insalata ha bisogno di un piccolo accorgimento: per evitare che le foglie si affloscino vanno condite e salate solo poco prima di essere servite a tavola.
Un altro modo per non rendere la carne dura e stopposa è quello di non punzecchiarla. È bene utilizzare delle pinze per girarla durante la cottura: il rischio infatti è quello di far fuoriuscire i succhi interni, rendendola dura e stopposa.
Un trucco invece per spellare velocemente i peperoni è quello di abbrustolirli e poi chiuderli in un sacchetto per il pane o per alimenti. Appena diventano tiepidi la pelle verrà via facilmente.
Ti è mai capitato di pulire il pesce? Non c’è nulla di più fastidioso che togliere le squame. Finiscono ovunque e occorre tanto olio di gomito per ripulire bene tutta la cucina. Ma ecco che i “segreti della nonna”
Quante volte ci siamo scottati a pelare le patate appena bollite? Ma non c’è problema, c’è un trucco facile: basta prendere una ciotola con acqua fredda e ghiaccio, immergere la patata bollente per 5 secondi, poi prenderla con entrambe le mani e tirare, la buccia si staccherà facilmente e la patata rimarrà pulita!
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di Pastore Rocco
Un’autentica fusione di cultura e tradizione dell’America Latina nel cuore di Avellino.
Le vitamine sono nutrienti essenziali per il benessere e la bellezza del corpo umano. Sono responsabili di molte funzioni importanti all’interno del nostro corpo, come la produzione di energia, la protezione della pelle dai danni esterni e il mantenimento della salute. Le 13 vitamine conosciute, sono classificate in liposolubili e idrosolubili a seconda del loro grado di solubilità in acqua o nei grassi.
La vitamina A è coinvolta nella crescita delle ossa e dei denti, nella riproduzione, nella formazione delle cellule epiteliali e nella visione in penombra. È inclusa in alimenti di origine animale e vegetale come fegato, pescato di lago, uova, latte, latticini, carote, spinaci e broccoli.
Le vitamine del gruppo B sono otto e sono fondamentali per l’energia e la prevenzione di patologie. Si trovano in
alimenti come fegato, tuorlo d’uovo, lievito di birra e verdure a foglia verde.
La vitamina C è nota per la riparazione dei tessuti corporei, la produzione di neurotrasmettitori, la funzione immunitaria e antiossidante. Si trova principalmente negli alimenti di origine vegetale come agrumi, kiwi, peperoni e cavoli.
La vitamina D, detta anche “vitamina del sole”, viene prodotta dalla pelle grazie ai raggi UVB. È fondamentale per l’assorbimento di calcio e fosforo, contribuendo alla salute di ossa e denti e prevenendo rachitismo e osteoporosi. Le fonti alimentari principali sono pesce grasso, tuorlo d’uovo e funghi.
La vitamina E è un antiossidante che protegge le cellule dallo stress ossidativo, ha effetti benefici per la pelle e viene utilizzata nell’industria cosmetica come agente di guarigio-
salute & bellezza
ne delle ferite. Si trova in oli vegetali, avocado, semi di lino, asparagi e noci.
La vitamina K è fondamentale per la coagulazione del sangue e contribuisce al metabolismo osseo, favorendo il deposito del calcio nelle ossa e impedendone l’accumulo nelle arterie. La vitamina K1 si trova soprattutto nelle verdure a foglia verde (spinaci, cavoli, broccoli), mentre la K2 è prodotta dalla flora intestinale e presente in alimenti
fermentati e di origine animale.
Il modo migliore per garantire al corpo l’apporto di vitamine necessario è seguire una dieta equilibrata, ricca di frutta e verdura e caratterizzata da varietà di alimenti e metodi di preparazione.
Tuttavia, lo stile di vita moderno, la cottura e i processi industriali di produzione e conservazione possono ridurre la quantità di vitamine assunte. In tali casi, l’uso di integratori può essere utile, purché i dosaggi siano moderati e si consulti il proprio medico prima di assumerli.
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CONSIGLI PER UNA PIANIFICAZIONE DI VIAGGIO SENZA STRESS
Pianificare un viaggio può essere emozionante, ma richiede una buona organizzazione.
Con una pianificazione accurata, puoi massimizzare il divertimento e minimizzare lo stress durante il tuo viaggio.
Ecco alcuni consigli essenziali:
• Prima di tutto, determina il tuo budget totale per il viaggio. Questo ti aiuterà a prendere decisioni informate su alloggio, trasporti, pasti e attività. Ricorda di prevedere un po’ di flessibilità per le spese impreviste;
• Scegli la destinazione in base ai tuoi interessi, budget e stagione. Considera anche fattori come il clima, la sicurezza e l’accessibilità. Fai ricerche approfondite e leggi recensioni per avere un’idea chiara della destinazione scelta;
• Cerca voli convenienti e prenota l’alloggio in anticipo;
• Crea un itinerario flessibile, ma dettagliato;
• Fotocopia i documenti importanti e assicurati di avere una copertura assicurativa adeguata;
• Pianifica i trasporti locali e informarti sulle norme e sulla cultura locali;
• Prepara un kit di viaggio con gli elementi essenziali: adattatori di prese, prodotti per l’igiene personale, farmaci di base e una guida di viaggio;
• Sfrutta le risorse online e connettiti con altri viaggiatori che hanno visitato la tua destinazione desiderata;
• Verifica le restrizioni di viaggio e fa una lista di contatti di emergenza.
Una programmazione meticolosa di un viaggio può fare la differenza tra una vacanza indimenticabile e un’esperienza stressante. Segui questi consigli essenziali per la pianificazione di un viaggio e preparati a goderti al massimo ogni momento della tua vacanza. Buon viaggio!
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PAESE CHE VAI, GUIDA CHE TROVI
L’Italia è la patria delle automobili e delle supercar per eccellenza, noi italiani ci consideriamo degli assi al volante, purtroppo però siamo considerati fra i guidatori meno responsabili d’Europa, basti pensare infatti che il 54,1% di noi non usa la freccia durante la manovra del sorpasso. Ad ogni modo, in Europa, grazie al sistema stradale ben organizzato e ai segnali facili da comprendere, la guida degli automobilisti è spesso descritta come disciplinata e regolamentata. A fare da esempio per tutti sono gli Svedesi, reputati come i migliori automobilisti.
Nel Nord America, territorio famoso per le strade lunghissime e dritte, la guida è molto simile a quella europea. In Canada la cultura della guida è più rispettosa delle regole del traffico rispetto agli Stati Uniti, dove c’è invece una maggiore propensione a commettere infrazioni.
Nell’America Latina mettersi alla guida non è per tutti, infatti a fare da padrone c’è uno stile di guida aggressivo e caotico. I conducenti
sono parecchio irrispettosi delle regole stradali e in alcune aree meno sviluppate anche orientarsi con i segnali stradali è una vera sfida.
In Asia, la cultura della guida varia a seconda dei paesi. In Giappone, i conducenti rispettano rigorosamente le regole del codice stradale e sono molto attenti alla sicurezza.
Tuttavia, nei paesi in via di sviluppo del sud-est asiatico, come l’India, la guida è molto più pericolosa e caotica, con una scarsa disciplina alla guida e frequenti congestioni sulle strade.
In Africa e Medio Oriente ci sono spesso comportamenti di guida poco tolleranti nei confronti delle regole stradali, come l’uso eccessivo di clacson e luci per segnalare la propria presenza sulle strade.
È importante che i conducenti siano consapevoli delle proprie abitudini di guida e adottino uno stile di guida più sicuro e rispettoso delle regole del traffico, indipendentemente dalle tradizioni culturali.
