Gentleman México núm 72 Diciembre 2020-Enero 2021

EL VALOR DE LA ELEGANCIA

FELIZ 2021

L A FIESTA M ÁS ESPER ADA VOLV ER EMOS A ESTA R J U N T OS ESPECIAL REGALOS

Con estilo, con alma, con imaginación Número 72 Diciembre 2020 - Enero 2021 Precio: $69 mxn 00072

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GentlemanMéxico

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E L VA LO R D E L A E L E G A N C I A

Carlos Ortiz TA LENTO MEXICA NO EN L A CUMBR E DEL GOLF

EDITORIAL

EL ARTE DE REGALAR POCAS IMÁGENES COMO LA DE NUESTRA PORTADA, el Rat Pack con Frank Sinatra, Sammy Davis Jr. y Dean Martin reflejan la amistad, la alegría y la camaradería de un encuentro entre amigos, que tanto nos ha faltado en 2020. Esta edición es un homenaje a la fiesta, el rencuentro, compartir, a la alegría, al regalo y a la certeza de que juntos haremos de este mundo un lugar mejor.

Si algo hemos echado de menos este año sin duda es lo que sucede antes y después de un regalo, las sonrisas, los abrazos, los encuentros, los besos. Volveremos a estar juntos y llegan las fiestas más esperadas que nunca.

Hemos recorrido con nostalgia las galas, los festejos míticos de último siglo, el glamour de escenarios como Nueva York, Venecia, París, Hollywood. La fantasía al servicio de la alegría, grandes bailes, veladas inolvidables que esperamos replicar pronto.

Pero si ha habido un escenario estrella del 2020 ha sido nuestra casa, por eso hemos rescatado algunos de los hogares de artistas universales. Templos de la imaginación. Un libro que acaba de recopilar 250 casas de grandes creadores desde Leonardo da Vinci a David Bowie, un paseo apasionante. Residencias de músicos, escritores, pintores, poetas arquitectos y nos colamos en lo más íntimo de su universo.

Fotos de impacto como las del gran maestro David Bailey, sin duda uno de los fotógrafos más influyentes del siglo, por su lente han pasado desde Bob Dylan a Catherine Deneuve, Dalí, John Lennon o Kate Moss, más de seis décadas firmando portadas, obras maestras.

Entrevista exclusiva con el maestro, L A FIESTA M ÁS ESPER ADA cuya obra llega a México de la mano de la galería Hilario Galguera.

Es tiempo de alegría, por eso conversamos con el “arquitecto FELIZ 2021

VOLV ER EMOS A ESTA R J U N T OS ESPECIAL REGALOS

Con estilo, con alma, con imaginación Número 72 Diciembre 2020 - Enero 2021 Precio: $69 mxn

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Dean Martin, Sammy Davis Jr. y Frank Sinatra, conocidos como The Rat Pack fotografiados por Slim Aarons.

EL VALOR DE LA ELEGANCIA

mexicano de la felicidad”, Juan Carlos Baumgartner que se formó en la neuro- arquitectura en Harvard, y descubre los milagros de la luz y el espacio en nuestra alma. Alegrías las que nos ha dado el campeón de golf Carlos Ortiz conquistando el Open de Houston ante los más grandes, dentro del PGA tour.

Para celebrar la fiesta recurrimos a la elegante indumentaria del Jazz, una producción de moda exquisita que suena a música, saxo y trompeta.

Para la ocasión hemos preparado una cuidada y curada lista de regalos, con estilo pero sobre todo con alma. Buscar el regalo acertado es casi como perseguir a Moby Dick, un sueño que requería tejer las cartas de navegación de los cuatro océanos, con sus laberintos corrientes y remolinos para alcanzar el objetivo. Esta vez nuestro mapa de regalos hace sencilla la tarea.

El talento de nuestro cine sigue dando frutos con premios internacionales como Nuevo Orden de Michel Franco, triunfando en Venecia, cine en estado puro y una película para la reflexión.

Este tan deseado cambio de año lo vamos a celebrar a lo grande, por eso hemos elegido algunos de las mejores champañas del mundo, burbujas para un tiempo nuevo. Brindar por la esperanza, por compartir. Entre las lecciones que nos deja este 2020, que son muchas, aprendimos que la vida es un regalo. Salud para todos.

Bienvenidos a Gentleman.

Javier Fernández de Angulo director editorial

CONTENIDO

36 PORTADA MX 34

CARLOS ORTIZ Orgullo mexicano Texto Juan Carlos Gutierrez

G-MANÍA 18

OBJETOS Y EXPERIENCIAS

NOMBRES PROPIOS 28

JUAN CARLOS BAUMGARTNER La arquitectura de la felicidad Texto Javier Fernández de Angulo

30 MICHEL FRANCO

Sobre la feroz sociedad Texto Javier Fernández de Angulo

48

ESPECIAL REGALOS 54

ESTILO RELAJADO

32 JOSH O´CONNOR

Abran paso al príncipe

Texto Juan Luis Gallego

55 ENCANTO FRANCÉS 56 VIDA DE MAGNATE 57 AVENTURERO CHIC

PORTADA

58 SENCILLA ELEGANCIA

36 Una fiesta inolvidable Texto Javier Fernández de Angulo

59 SIEMPRE CLÁSICO

REPORTAJE

61

40 Templos de Artistas

Texto Sam Lubell

MOTOR

60 UN TOQUE DE ROMANCE TODO UN DANDY

PORTFOLIO

62 El triunfo de la innovación

Texto Juan Carlos Gutiérrez

48 La estrella detrás de la cámara

Texto Javier Fernández de Angulo

64 Tercera Generación

Texto Juan Carlos Gutiérrez

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54 ESPECIAL REGALOS

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PERSONAJES 66 Pláticas inesperadas

Texto Javier Fernández de Angulo

MODA 70 Sartorial Jazz

Fotografía Simone Battistone 78 Fragancias para él y ella

Texto Lucia Heredero

RELOJES 80 Accutron en mi colección

Texto Izaskun Esquinca 82

Cronógrafo todoterreno Texto Izaskun Esquinca

84 Capítulo sonoro

Texto Izaskun Esquinca 86 Simplicidad geométrica

Fotografía Rodrigo Galindo

92

Patrón a seguir Texto Izaskun Esquinca

86 Ganador(es) en oro rosa

Texto Izaskun Esquinca

GOURMET 96 Los mejores chefs en tu casa

Texto Carlos Semprún 100 La obra inesperada

Texto Javier Fernández de Angulo

82

102 Diez champañas

para festejar

Texto Luca Ballotta

LA ÚLTIMA… Y NOS VAMOS 104 Sean Connery

Uno de los nuestros

Texto Javier Fernández de Angulo 15

DICIEMBR E 2020 - ENERO 2021

DIRECTOR EDITORIAL

Javier Fernández de Angulo jangulo@gentleman-mx.com DIRECTOR DE ARTE

Rubén Bruque rbruque@gentleman-mx.com JEFE DE REDACCIÓN

Izaskun Esquinca Hernández iesquinca@gentleman-mx.com EDITOR A DE FOTOGR AFÍA

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COORDINADOR WEB Y COMMUNITY MANAGER

Juan Carlos Gutiérrez jcgutierrez@gentleman-mx.com ADMINISTR ACIÓN

Jaime Alberto Briseño jbriseno@gentleman-mx.com

| COLABORADORES | Luca Ballotta, Simone Battistone, Miguel Bertojo, Alejandra Bo, Cesar Durione, Rodrigo Galindo, Juan Luis Gallego, Lucia Heredero, Matt Holyoak, Sam Lubell, Di Fabio Petrone, Carlos Semprún, Stefano Spinetta, Isabel Vaquero. | AGENCIAS | Getty Images y Magnum Photos

| PUBLICIDAD | DIRECTORA COMERCIAL

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| EDITA LAR MEDIA | PRESIDENTE

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(MILÁN, ITALIA)

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SE PROHIBE LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LOS CONTENIDOS O IMÁGENES QUE CONTIENEN ESTE EJEMPLAR SIN EL PREVIO CONSENTIMIENTO DE LA EMPRESA. CIRCULACIÓN 50,000 EJEMPLARES.

Departamento de suscripciones: suscripciones@gentleman-mx.com

COLABORADORES

ESPAÑA NÚMERO 189 DICIEMBRE 2020. 4€

EL VALOR DE LA ELEGANCIA

David Bailey Cesar Durione Fotógrafo de lujo para el mercado de lujo. Sus trabajos muestran versatilidad, desde el revelado manual, la foto digital, o el vídeo. En este caso hemos creado con él una colección de retratos de personajes únicos, cuyo talento va más allá de su oficio, chef y arquitectos, actriz y diseñadora, fotógrafa y amante de las olas, retratos de altura.

Sin duda uno de los fotógrafos del siglo, por su cámara han pasado los más grandes del cine, la música y la moda. Desde Bob Dylan a Kate Moss, Catherine Deneuve, su ex esposa, Mick Jagger o la Madre Teresa de Calcuta. Su obra llega a México de la mano de la galería Hilario Galguera.

2020

LOS GRANDES NOMBRES QUE ILUMINARON EL AÑO GASTRONOMÍA EL MENÚ DE LOS MEJORES CHEFS

OBJETOS DE DESEO REGALOS, JOYAS, RELOJES

LAMBERT WILSON EL ACTOR DE MÚLTIPLES VIDAS

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Mujeres y hombres que destacaron este 2020.

Además, Lambert Wilson.

Le inspira: El talento, la vida

y la muerte.

Le inspira : El whisky

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ITALIA il quotidiano dei mercati finanziari

IL MENSILE PER GLI UOMINI CHE AMANO LA VITA NUMERO 248 - NOVEMBRE 2020

Steven Zhang, 29 anni, è il più giovane presidente della storia dell’Inter.

Sullo sfondo, momenti iconici dello sport.

000 Cover Zhang def_OK.indd 20

Rodrigo Galindo La precisión de un reloj fotografiado.

Nuestro colaborador trabaja con las mejores firmas suizas, porque pocos fotógrafos tienen un lente tan minucioso, capaz de mostrar toda la belleza de estos guardatiempos.

En esta ocasión nos muestra la colección Code 11.59 de Audemars Piguet, joyas precisas y preciosas.

Le inspira : Un reloj

Steven Zhang

...SENZA

FAIR PLAY NON C'È VITTORIA

IMPARARE DALLE SCONFITTE PER MIGLIORARSI. IL GIOVANE PRESIDENTE DELL’INTER CON I GESTI E LE PAROLE ATTRIBUISCE ALLO SPORT VALORI POSITIVI ED EDUCATIVI

21/10/20 17:49

Así es ser Steven Zhang, propietario del Inter de Milan.

Sam Lubell El experto en arquitectura Sam Lubell recorre las casas donde habitan los genios. Propone un viaje por las entrañas de 250 casas de grandes talentos de la historia, desde Leonardo da Vinci, Rubens y Rafael hasta David Bowie o Marc Jacobs.

Le inspira : La arquitectura 17

DICIEMBR E 2020 - ENERO 2021

G WOMAN

ATRACCIÓN LUNAR MARION COTILLARD SE SUMA COMO NUEVO ROSTRO PARA LA FRAGANCIA NO. 5 DE CHANEL. TODO SU “JE NE SAIS QUOI” SE PLASMA EN UN NUEVO SHORT FILM. TEXTO ALEJANDRA BO

“SENTÍ UNA CONEXIÓN INSTANTÁNEA CON N°5 que, más que una fragancia, es una obra de arte. Algo con lo que siempre soñé” dice Marion Cotillard, cuando se le cuestiona sobre esta colaboración y representa la primera vez que es imagen para una fragancia. La reconocida actriz francesa es recordada por su interpretación de Edith Piaf en la cinta La vida en rosa, que le permitió acceder a un Premio Oscar en 2017.

Según cuenta Thomas du Pré de Saint Maur, jefe global de recursos creativos de fragancia y belleza de Chanel, estaban en búsqueda de la representación de la mujer actual y que su energía respondiera a una fuerza de atracción lunar. “Una actriz francesa significaba regresar a una imagen subconsciente de la feminidad francesa querida por el espíritu de la Casa” ha comentado el directivo durante la presentación de Cotillard y es que la actriz se suma al selecto linaje de iconos que han sido el rostro de esta fragancia, desde Marilyn Monroe, quien en 1954 se atrevió a hablar de desnudez vestida con el N ° 5, seguida de Catherine Deneuve, Carole Bouquet y hasta Nicole Kidman, más recientemente.

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En el cortometraje la actriz baila sobre la superficie lunar.

La dirección corrió a cargo de Johan Renck, reconocido por su trabajo en la serie Chernobil.

Para proyectar su belleza y espíritu libre la actriz ha sido capturada por la lente del cineasta Johan Renck, reconocido por dirigir la exitosa serie Chernóbil de HBO y varios videos musicales para Lana Del Rey o Beyoncé y quién se encargó de llevar a la “luna” tanto a Cotillard como a la fragancia N ° 5 en un nuevo cortometraje que la muestra como una enigmática mujer que camina y la luz de la luna la transporta a una experiencia romántica en el astro nocturno. Un detalle de trivia es que el vestido usado por Marion en el cortometraje fue el mismo que usó Mademoiselle Chanel y fue inmortalizado por Cecil Beaton en 1937. chanel.com

G SONIDO

Reproductor de CD con Bluetooth y amplificador, de UNION RESEARCH. unionresearch.com Tocadiscos con acabados en titanio y nogal italiano. Se llama Mediterráneo y es de GOLD NOTE. goldnote.it

Absolute 845 es un amplificador Dual Mono, con potencia de 40 vatios por canal, de UNION RESEARCH. unionresearch.com

Potente bocina inteligente con batería recargable SONOS MOVE. se controla con la voz y app de Sonos. sonos.com

TODO POR LA MÚSICA LO MEJOR DE LA TECNOLOGÍA AL SERVICIO DEL SONIDO. EL SONIDO COMO DEBE SER.

Alieno 250 es un amplificador de diseño industrial y amplia potencia, de SI AUDIO siaudio.it

TEXTO ISABEL VAQUERO

Altavoces Dynamis, con soporte para el suelo, y diseño de 14 caras. De DIAPASON. diapason-italia.com

Reproductor de música con múltiples posibilidades de entrada y salida.

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D E S C U B R E T U V E R S I Ó N T O D O T E R R E N O I N D O M A B L E

G TECNOLOGÍA Pantalla DotDisplay de 144 Hz y 6.67” con resolución de 2400 x 1080 FHD+. Disponible en colores Cosmic Black, Lunar Silver y Aurora Blue.

CREATIVIDAD SIN FIN XIAOMI LANZA LA SERIE MI 10T PRO, ALTO RENDIMIENTO. MÁS CÁMARAS Y MEJOR CALIDAD. TEXTO JUAN CARLOS GUTIÉRREZ

Cámara de 108 megapixeles y zoom digital de hasta 30x que lo hacen perfecto para los amantes de la fotografía y el video.

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LA MARCA XIAOMI sigue creciendo a un ritmo vertiginoso. Desde que llegó al sector de los smarthphones con su cámara de 108MP y una resolución ultra alta, quiere continuar con el legado y ofrece las mejores innovaciones tecnológicas para hacer más sencillo tu estilo de vida y es que el nuevo Mi 10T Pro se presenta con las mejores prestaciones que un smartphone pueda tener. Por ejemplo, los momentos más especiales quedarán retratados con la cámara principal de 108 MP, la angular de 13 MP y la macro de 5 MP, perfecta para una panorámica con mucho detalle.

Sin olvidar la cámara frontal de 20MP, máxima calidad y la mejor resolución para la selfie perfecta con amigas o realizar una videollamada de negocios. Y como amamos las fotografías el Mi 10T Pro ofrece seis modos de exposición prolongada que te permiten capturar fotos artísticas con la opción de cielo estrellado giratorio. Además, sus nuevos filtros Cyberpunk, Gold Vibes y Black Ice te permitirán sacar a ese fotógrafo profesional que llevas dentro. Si hablamos de video, el Mi 10T Pro presume una ultra alta resolución OIS y 8K. Además con Video Clones puedes capturarte dos veces en el mismo video pero con diferentes movimientos, ideal para ofrecer una clase a distancia, mientras con Dual Video puedes grabar la cámara frontal y trasera de forma simultánea.

Mi 10T Pro es es un smartphone perfecto para uso diario y bastante versátil. Lo puedes utilizar para el trabajo, editar fotos o videos en alta definición e incluso si eres un gamer o utilizas muchas apps, no te defraudará por su procesador de última generación.

Todo lo anterior, junto con una batería de larga duración que cuenta con tecnología de optimización de energía, sin duda, impulsará tu creatividad al máximo.

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D I ST R I B U C I Ó N

EL VALOR DE LA ELEGANCIA GENTLEMAN SE DISTRIBUYE A NIVEL NACIONAL: EN LOS PRINCIPALES PUNTOS DE VENTA GRACIAS A NUESTRA ALIANZA CON EL DIARIO EXCELSIOR. ENCUÉNTRANOS EN LOCALES CERRADOS, AEROPUERTOS, QUIOSCOS, ÁREAS VIP Y ZONAS DE ALTO NIVEL ADQUISITIVO.

G REGALO

REGALO CON CAUSA DON JULIO 70 Y DON JULIO REPOSADO LLEGAN EN UNA EDICIÓN ESPECIAL “ME QUITO EL SOMBRERO”, EL OBSEQUIO PERFECTO PARA RECONOCER EL ESFUERZO. TEXTO AARÓN HERNÁN

UNO DE LOS TEQUILAS MÁS CELEBRADOS de las últimas décadas llega esta temporada de regalos acompañado de una muy buena intención. Y es que, el reconocido Tequila Don Julio ha decidido lanzar dos botellas en beneficio de la reactivación de bares y restaurantes en la Ciudad de México. Lo mejor es que lo hace de manera limitada y lo dota de un sello de exclusividad al momento de regalarla.

Hablamos de Don Julio 70 y Don Julio Reposado Edición Limitada “Me quito el sombrero”, creadas en señal de agradecimiento para reconocer a todos aquellos que han mantenido vivos sus ideales y buscan seguir adelante DICIEMBR E 2020 - ENERO 2021

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pese a cualquier situación. Así, la resiliencia y el esfuerzo, valores de Tequila Don Julio, se dejan ver alrededor de cada una de estas botellas ya que han sido intervenidas con las palabras: “Don” y “Doña”, en un claro reconocimiento a todos los mexicanos que han salido adelante.

Cada una de las botellas Edición Limitada “Me quito el sombrero” incluye nombres de personas que representan a miles de mexicanos que se han mantenido firmes en sus ideales.

La variante Tequila Don Julio 70 edición limitada “Me quito el sombrero”, ofrece su tradicional y distintivo sabor, logrado por su añejamiento de dieciocho meses en

Tequila Don Julio 70 y Tequila Don Julio Reposado Edición Limitada “Me quito el sombrero”.

barricas de roble blanco americano y, posteriormente, su cuidadoso filtrado que resalta su sabor a agave fresco, ideal para quienes gustan del sabor auténtico de este destilado.

Cabe señalar que la icónica figura de Don Julio se encuentra presente en el empaque de cada botella, donde cambia su posición y boceto, mostrándonos de una forma elegante cómo Don Julio se quita el sombrero en señal de admiración y agradecimiento. Mientras que, en el cuello de la botella, se colocó una medalla que conmemora el espíritu de reinvención.

Por otra parte, Tequila Don Julio Reposado edición limitada “Me quito el sombrero”, también intervenida bajo

el mismo espíritu de celebrar a quienes se esfuerzan, es ideal para los amantes del tequila que saben reconocer ese sabor característico de roble blanco americano, claro sello de las barricas donde se añeja alrededor de ocho meses que le aportan suaves notas de chocolate negro, vainilla y canela. Uno de los tequilas más elegantes y que recomendamos disfrutar en un fresco cóctel o frío con hielos.

Ambas botellas son, sin duda, una de las mejores opciones para celebrar, reunirse en familia, y mejor aún, apoyar a los que más lo necesitan. Es, en resumen, el mejor regalo para ayudar y festejar. donjulio.com 25

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G LIBROS

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LECTURAS QUE SANAN BIOGRAFÍAS, ENSAYOS, NOVELAS, MEMORIAS Y LIBROS ILUSTRADOS. 1. BEBER O NO BEBER

Lawrence Osborne + Gatopardo Ediciones + 232 páginas

Lawrence Osborne, nómada ilustre, gentleman dionisíaco y excrítico de vinos, recorre varios países de Oriente y Occidente con un único propósito: hacerse con un trago a todo trance, ya sea en un glamuroso hotel de Milán o en un tugurio de mala muerte en Pakistán.

2. EL REY CAMPESINO

Andrea Camilleri + Ediciones Destino + 384 páginas

El desaparecido maestro de la novela negra contemporánea entrega una fascinante historia que

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retrata la sociedad siciliana bajo el dominio español, dividida entre un mundo campesino que vive al borde de la pobreza extrema y una minoría de aristócratas tan solo preocupados por defender sus privilegios.

3. IDEAL

Ayn Rand + Ediciones Deusto + 232 páginas

Ayn Rand escribió Ideal en 1934 como una novela, pero pensó que la historia se desarrollaría mejor como obra de teatro y dejó a un lado la versión narrativa. Con este volumen, los seguidores de Ayn Rand pueden leer, por primera vez en castellano, las dos versiones de Ideal, lo 26

que les permitirá explorar el proceso creativo de una de las pensadoras más relevantes del siglo XX. 4. LAS BARBAS DEL PROFETA

considerada estrictamente como obra literaria, y la reflexión sobre la influencia de la ficción en la formación de un escritor de vocación temprana, surge este libro.

Eduardo Mendoza + Seix Barral + 200 páginas

5. LOS TERRANAUTAS

Como muchos niños de la posguerra española, Eduardo Mendoza estudió en el colegio una asignatura denominada Historia Sagrada, resumen e ilustración de algunos pasajes de la Biblia que hicieron nacer en él la fascinación por la palabra escrita y por los mundos de ficción, además de enseñarle a distinguir entre lo real y lo imaginario. De la combinación de dos temas, el deleite infantil ante la Biblia,

T. C. Boyle + Editorial Impedimenta + 568 páginas

Recién llegados al árido desierto de Arizona en 1994, Los Terranautas, un grupo de ocho científicos (cuatro hombres y cuatro mujeres) se prestan voluntarios, en el marco de un exitoso reality show retransmitido a nivel planetario, para confinarse bajo una cúpula de cristal, un ‘nuevo Edén’ bautizado como Ecosphere 2.

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6. DIARIO DEL VIAJE A ITALIA

Michel de Montaigne + Editorial Acantilado + 416 páginas

En 1580, después de que se publicara la primera edición de los Ensayos en Burdeos, Montaigne viajó durante un año por Alemania y Suiza hasta llegar a Italia.

El viaje le permitió ampliar sus conocimientos de latín e italiano, y le brindó la oportunidad de descubrir lugares y costumbres que solo conocía por la literatura. El manuscrito de su Diario del viaje a Italia fue descubierto y publicado en la década de 1770 antes de perderse durante la Revolución francesa.

7. OPTIMISMO Y SALUD

Luis Rojas Marcos + Grijalbo + 208 páginas

El nuevo libro del psiquiatra Luis Rojas Marcos enseña que sentir y pensar en positivo es una inversión muy rentable para desarrollar al máximo las posibilidades de vivir sanos y felices. El autor describe eficaces

estrategias para fomentar el positivismo al tiempo que examina la influencia del optimismo en las relaciones con otras personas, así como en la salud y el trabajo.

8. EROS DULCE Y AMARGO

fue un niño so­litario que siempre mostró una pasión desmedida por las flores, especialmente por las silvestres, que crecían en las orillas del viejo canal que recorría con la profesora que le transmitió todo su saber botánico.

Anne Carson + Editorial Lumen

10. ARETHA FRANKLIN

+ 248 páginas

David Ritz + Libros del Kultrum + 528 páginas

Para celebrar la concesión a Anne Carson del Premio Princesa de Asturias de las Letras, Lumen recupera este ensayo, su primer libro, publicado en 1986, considerado una de las aportaciones más valientes y originales a los estudios de la literatura clásica. Andreu Jaume señala en el prólogo que “Anne Carson empieza su ensayo hablando de deseo, y acaba exponiendo un problema político”.

La biografía definitiva de una de las más excelsas y atormentadas voces de la música sacra y popular de la cultura estadounidense. David Ritz acude a las fuentes que componían el círculo familiar de la artista y las contrasta con los testimonios de muchos de quienes convivieron y trabajaron con Aretha.

11. RICHARD DAWKINS CONTRA

9. RECUERDOS DE UN JARDI-

STEPHEN JAY GOULD Kim Sterelny + Arpa Editores

NERO INGLÉS

+ 256 páginas

Reginald Arkell + Editorial Periférica + 224 páginas

Kim Sterelny es uno de los biólogos evolutivos de mayor prestigio en el mundo. En este

El protagonista de esta novela

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libro narra los encuentros y desencuentros entre dos estrellas de la ciencia contemporánea y sus respectivas visiones de la evolución.

12. EL TELAR MÁGICO DE

LA MENTE Joaquín M. Fuster + Editorial Ariel + 304 páginas

Biografía del prestigioso neurocientífico, este libro es una semblanza excepcional que avanza en paralelo con la historia de las disciplinas vinculadas al estudio de la memoria y el conocimiento.

13. DIETER RAMS

VV. AA. + Editorial Phaidon + 344 páginas

Durante más de sesenta años, el diseñador Dieter Rams ha definido el aspecto, la sensación y la función de algunos de los artículos de consumo más deseados del mundo.

Por primera vez, se publica un catálogo razonado de todos los productos que ha diseñado.

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NOMBRES PROPIOS JUAN CARLOS BAUMGARTNER

ARQUITECTO

La arquitectura de la felicidad ESTE MEXICANO GALARDONADO EN DIFERENTES PAÍSES, REFLEXIONA SOBRE LOS NUEVOS ESPACIOS ANTI COVID PARA LA NUEVA NORMALIDAD. TEXTO JAVIER FERNÁNDEZ DE ANGULO FOTOGRAFÍA D.R.

ESPECIALISTA EN ARQUITECTURA SOSTENIBLE, líder en diseño corporativo, ha trabajado para firmas como Calvin Klein o Google. Su constante mirada a la innovación le han acercado a la neuroarquitectura, una tendencia que busca en los edificios la felicidad. Diseños para sanar el alma. También ahora propone criterios para crear espacios covid free: Felicidad y salud, dos retos de la arquitectura que debe ser sostenible. “Al tener oficinas en Madrid, pudimos ver con antelación la evolución del Covid-19” señala Juan Carlos, “nos dimos cuenta de la importancia de sobrevivir entre la incertidumbre y el miedo, el fin de trabajar en un mismo lugar y con los mismos horarios. Quisimos ayudar a nuestras empresas a ver los cambios de hábitos de la sociedad.

Ahora veremos servicios nuevos”, señala y agrega “habrá nuevas oportunidades”.

En su estudio crearon un taller para afrontar la crisis sanitaria, “el objetivo de desarrollar una certificación para regresar de una manera saludable a un espacio físico, con temas técnicos como el aire acondicionado y el apoyo a los recursos humanos”.

Baumgartner es crítico con algunas predicciones, “dicen que en el futuro todo será más sostenible, pero por ahora estamos produciendo más plástico que nunca en la historia de la humanidad, guantes, protectores…” sentencia.

Analiza el futuro de espacios que exigen distancia como los restaurantes. “Hemos trabajado con varias cadenas de restaurantes y en el mundo del ocio, también proyectamos hoteles de diseño. Debemos pensar si el modelo se debe cuestionar, con DICIEMBR E 2020 - ENERO 2021

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cuatro mesas no van a sobrevivir, se pueden hacer cocinas con diferentes especialidades, dar más espacio a la cocina y es necesario dar una vuelta al modelo de negocio. Más allá del gel y las mamparas divisorias” y añade “El delivery ha sido una buena herramienta a corto plazo, pero mucha gente iba al restaurante por la experiencia, no nada más por la comida, el reto es si tú puedes llevar la experiencia de restaurante a la casa de las

“DESARROLLAMOS LA TEORÍA DE DESING FOR HAPPINNES Y CREAR ESPACIOS FÍSICOS PARA HABITAR, QUE GENEREN EMOCIONES POSITIVAS.” personas. Habrá comidas con grupos seguros, para salir del aislamiento”.

Y le preguntamos: ¿Podrá el restaurante ir a tu casa y llevarte toda su experiencia?

“Estamos trabajando en esa línea, para que el envío a domicilio nos lleve el componente de la atmosfera, la experiencia, el protocolo, el ritual del servicio, como que te corten el pato en la mesa… gestos cuidados que ayuda a vivir el restaurante”.

Otra área de investigación de su despacho Space es trabajar la felicidad desde la arquitectura, a lo que responde “Me sur-

gieron dudas con la felicidad, cuando me enteré que la universidad de Harvard tenía un departamento de ciencias de la felicidad, me sorprendió. Yo pensaba que la felicidad era algo medio suave, soft, difícil de definir y menos ponerle ciencia, creía que era algo subjetivo, pero Harvard hace un enfoque científico, y me fui para hacer un curso. Descubrí que no hay manera de ver la felicidad sin vincularla a un espacio físico, todo tiene que ver con el espacio, la luz, y desarrollamos la teoría de desing for happinnes y crear espacios físicos para habitar, que generen emociones positivas, así como también objetos”.

Y destaca, “la gente con depresión tiende a tener poca luz natural, y ciclos de sueño con insomnio, se pensaba que era consecuencia de un estado mental, pero hay un recorrido en dos vías, y tu comportamiento afecta al estado mental, y puedes modificar el estado de ánimo. La luz en neurociencia se está investigando mucho, la luz natural regula tus círculos de vela y sueño, la ausencia de luz natural te crea insomnio, la luz natural es dinámica y engancha al cerebro de forma natural y tu mente no se aburre” comenta y agrega “El mecanismo del dolor está, también, en el aburrimiento y en la falta de estética. Tu cerebro percibe que algo no es estético por los mismos caminos que percibes el dolor”.

Una interesante percepción de la ciencia que descubre Baumgartner para nosotros y agrega “Aburrimiento y distancia social pueden provocar dolor. Y la luz hace los espacios dinámicos y tu cerebro no se siente aburrido” explica con lógica.

Otra característica de la arquitectura de Baumgartner es el respeto a la naturaleza “La

sustentabilidad desde que inicié el despacho era un ADN de nuestra arquitectura, hace veinte años era la excepción de la regla, podías hacer un edificio verde o café y si no era ecológico, te proponían al proyecto. Antes pedías material reciclado y te decían “no, yo lo que vendo es nuevo”, porque le parecía algo usado y malo”recuerda Juan Carlos.

Sobre los retos de la arquitectura en México nos dice“Creo que hemos sido un país, desde la época prehispánica, con gusto e interés por la arquitectura, más recientemente en la época moderna se hicieron edificios como los que podemos, encontrar en la Universisdad Autonoma de México que son una obra maestra, hay buenas

escuelas de arquitectura, pero ahora el reto es unirse con otras disciplinas, como la neurociencia, ya no basta con ser un buen arquitecto, hace quince años solo había cinco sentidos, ya tenemos veinte, la arquitectura sensorial ya ha cambiado. Ahora el arquitecto es más interdisciplinario, el desafío no es fácil” concluye enfático.

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NOMBRES PROPIOS MICHEL FRANCO

DIRECTOR DE CINE

Sobre la feroz sociedad EL CINEASTA MEXICANO HA SORPRENDIDO AL MUNDO CON UNA DISTOPÍA CONTUNDENTE, NUEVO ORDEN, GANÓ EN EL FESTIVAL DE VENECIA. TEXTO JAVIER FERNÁNDEZ DE ANGULO

RECONOCE MICHEL QUE NUEVO ORDEN es un drama realista en el que el público mexicano puede entender la brutalidad que presenta. Los protagonistas Diego Boneta, Naian González Norvind y Dario Yazbek nos hacen reflexionar sobre las diferencias de clases, el racismo y la desigualdad en una sociedad polarizada. Todo comienza con una fiesta donde llegan unos jóvenes que no son invitados. Y se desata la violencia.

Algunos la acusan de excesiva violencia al film, pero Michel Franco sale en su defensa “es bastante suave en comparación con la vida real” ha señalado. Sin duda, es una película fuerte, que mantiene sobrecogido al espectador todo el metraje y en ocasiones resulta incómoda.

“No quiero torturar a la audiencia, no me gusta eso. Pero creo que, si voy a hacer una película que refleje el resultado de esta explosión por la disparidad social, la única manera veraz de filmarla es mostrando hasta cierto grado las consecuencias reales y la violencia de una manera que el público no la disfrute” ha declarado Franco(1979).

Nuevo Orden llega a los cines en tiempo de pandemia, pero con gran expectación, ganó el León de Plata y el Leoncino d´Oro que otorga el jurado más joven del Festival de Cine de Venecia.

Tiene algo de profecía esta obra, pues se empezó a escribir hace seis años y tristemente el tiempo ha dado la razón al autor. Durante la rueda de prensa de la presentación en Ciudad de México se DICIEMBR E 2020 - ENERO 2021

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le cuestionó: ¿Le importa a alguien realmente o vamos a volver a como las cosas eran antes? “Yo espero que podamos cambiar. Tenemos que creer en el futuro’’.

En los últimos años, Franco ha sido reconocido con múltiples premios por sus películas previas. Tan sólo en el Festival de Cine de Cannes, ganó la sección Un Certain Regard en 2012 por Después de

“HE VIVIDO MIS 41 AÑOS EN MÉXICO Y NO PIENSO DEJARLO PARA HACER CINE EN NINGÚN OTRO LADO”.

Lucía, obtuvo el premio al mejor guión en 2015 por Chronic, y el premio especial del jurado de Un Certain Regard en 2017 por Las hijas de Abril.

Para Franco está película puede ser una reflexión para combatir con firmeza el racismo y la discriminación. Pensando en un mundo mejor. La pandemia, a juicio del cineasta, puede ser una oportunidad para ver si a la sociedad le interesa el más débil, el más vulnerable.

Sin duda esta cinta será una invitación a volver al cine después de un largo confinamiento y una pandemia que nos ha alejado de las salas. Ahora más que nunca debemos reactivar nuestro cine y llenar las salas” declara.

Esta distópica cinta, que a momentos puede resultar incómoda, curiosamente la distribuye Neon, la misma que llevaba Parásitos, cinta surcoreana dirigida por Bong Joon-ho y multiganadora el año pasado en la mayoría de los prestigiados festivales internacionales.

La inspiración de las revueltas y movimientos como Black Lives Matter, el movimiento de los chalecos amarillos de Francia o las protestas en las calles de Hong Kong, Colombia o Chile son sólo algunos de los temas que inspiraron al director mexicano.

Entiende la película como una aportación a la sociedad mexicana que ama y despeja cualquier duda sobre salir de México para hacer cine, “He vivido mis 41 años en México y no pienso dejarlo para hacer cine en ningún otro lado; podría ir a Estados Unidos a hacer otra película como Chronic, pero a mí me interesa, me gusta y me importa mi país” declaró recientemente.

En Uno TV mostró su satisfacción por compartir ese éxito con México. “la más arriesgada que he hecho” confiesa.

Al autor no le gusta regodearse de la violencia, ni pretende educar o trasmitir mensajes proselitistas, deja la obra abierta para la reflexión.

El abismo entre clases le parece una bomba que puede explotar, “está el mundo de cabeza” dice.

“No lleguemos al punto de caos, de quiebre; hay que ponerse en los zapatos del otro y mejorar a nuestra sociedad” afirma el director.

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NOMBRES PROPIOS JOSH O’CONNOR

ACTOR

Abran paso al príncipe CON SU INTERPRETACIÓN DEL PRÍNCIPE DE GALES EN THE CROWN, SERIE DE NETFLIX, EL ACTOR BRITÁNICO APUNTA A FENÓMENO DE MASAS. RETENGAN SU NOMBRE. TEXTO JUAN LUIS GALLEGO FOTOGRAFÍA MATT HOLYOAK

CONFIESA JOSH O’CONNOR QUE DURANTE EL RODAJE de la tercera y cuarta temporadas de The Crown “robaba ideas todo el tiempo” a sus compañeros y compañeras de reparto. El joven actor inglés interpreta en la serie al Príncipe Carlos de Inglaterra y, a su lado, pululan estrellas de la actuación como Olivia Colman en el papel de la reina Isabel II; Tobias Menzen, en el de su marido, Felipe de Edimburgo; o Helena Bonham Carter como la hermana de la reina, la princesa Margarita.

Todos ellos, también O’Connor, se incorporaron en la tercera temporada de la serie, cuando el paso del tiempo y sus inevitables consecuencias sobre el aspecto de los personajes aconsejó renovar el reparto. Si O’Connor fue una de las sorpresas de esa tercera entrega, interpretando a un príncipe desubicado, con más sensibilidad hacia las artes y el teatro que interés en las armas, la caza y esas otras rudas actividades que se suponen a un miembro masculino de la realeza, su personaje gana protagonismo en la cuarta temporada, esa que ya, a finales de los 70 y durante los 80, vive la llegada al poder de Margaret Thatcher y también la irrupción en la vida del Príncipe Carlos de Diana Spencer, Lady Di, esa cándida muchada, descendiente de la aristocracia británica, en quien la Casa Real vio la figura adecuada para alejarle de Camilla Shand y de un amor que el paso de los años acabó por demostrar irrompible.

En esta cuarta temporada de The Crown –que se estrena en Netflix con diez episodios–, la difícil convivencia entre realidad y ficción que acompaña la serie desde su inicio se vuelve, si cabe, más delicada. Porque, DICIEMBR E 2020 - ENERO 2021

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como explica el propio O’Connor, “conocemos casi con todo detalle la historia de Carlos y Diana, pues ha aparecido en gran parte en los medios de comunicación”. Así que, ¿cómo se enfrenta a ello un actor? ¿Tratando de proyectar en su personaje lo que esperan ver? “Siempre fui consciente de que quería deshacerme de esos pensamientos e interpretarlo sin más como una historia de

“¿LA FAMA? NO ES ALGO QUE ANHELO, INCLUSO ME DA UN POCO DE MIEDO. PERO QUIERO QUE MI TRABAJO SEA VISTO Y SABÍA QUE PODÍA PASAR” amor conflictiva”, en la que los sentimientos y la brújula que marca lo correcto no siempre apuntan en la misma dirección. La imagen es otra cosa: O’Connor ha tomado clases de dicción para amoldar la suya a la del Príncipe; ha buscado trucos posturales para simular su pronunciada curva de la nuca; se ha enfrentado a un discurso en gaélico y hasta ha aprendido a jugar al polo. “Se puede decir que llevo dos años viviendo con Carlos y creo que eso te afecta. Lo más duro es participar en otros proyectos y seguir sonando como Carlos.

Un día, mientras rodábamos, me presenté en casa de mis padres y me comentaron: que tenía muy mala postura...”.

Es este, probablemente, el trabajo con mayor proyección de este actor británico (nacido en Southampton, en 1990) que, sin embargo, acumula una amplia trayectoria en cine, televisión y teatro –además de un nada desdeñable prestigio como dibujante y fotógrafo que ha merecido varias exposiciones–.

A pesar de un cierto aspecto aniñado, no es de esos actores que sale de la adolescencia tocado por la gracia del éxito. Su primera participación en un largometraje fue en 2014, en The Riot Club, a la que siguió, el año siguiente, El Ídolo, de Stephen Frears. Pero fue en los dos o tres años siguientes cuando su hasta entonces firme pero no especialmente conocida carrera experimentó un fuerte empujón que le ha llevado hasta aquí. Especialmente con la película Tierra de Dios (2017), el éxito de Francis Lee que, además de varias nominaciones a los premios BAFTA, le valió a O’Connor para lograr un premio BIFA (de cine independiente británico) al mejor actor. Pero también con la serie The Durrells, en la que participó durante tres temporadas entre 2016 y 2019.

Todas las referencias, a partir de esa época, llevan ese mismo sello triunfante. Por ejemplo, su participación en la película Only you (2018), de Harry Wootliff y junto a la española Laia Costa, interpretando a una pareja en una dolorosa búsqueda por tener un bebé, que le granjeó otro premio BIFA; Regreso a Hope Gap (2019), bajo las órdenes de William Nicholson y con otro de esos repertorios de lujo, con nombres como Annette Bening o Bill Nighy interpretando a sus padres separados, por la que O’Connor ganó el premio al mejor actor en el Festival Internacional de Cine de Barcelona; y, más recientemente,

Emma (2020), la aclamada adaptación cinematográfica de Autumn de Wilde de la novela de Jane Austen. Por fin, en esta profusa y concentrada en el tiempo lista de premios para O’Connor cabría añadir el que otorgó el Sindicato de Actores a todo el reparto de la tercera temporada de The Crown.

El anonimato ya no es una opción para él. Cuando acudió a Los Ángeles a presentar esa tercera temporada tuvo que moverse acompañado por dos guardaespaldas. “Las multitudes estadounidenses se vuelven locas con la realeza –recuerda–. Tal vez porque no la tienen”. ¿La fama, el reconocimiento del público? “No es algo que anhelo. Es algo que

quizás incluso me da un poco de miedo. Pero quiero que mi trabajo sea visto. Y supe que podía pasar cuando acepté este trabajo, así que depende de mí”.

Un vistazo a la cuenta de Instagram de Josh O’Connor muestra sus prioridades más allá de la actuación. En lugar de selfis o imágenes promocionales sube obras de ceramistas, por ejemplo, junto a sus propios dibujos, con un punto surrealista inspirado en Picasso o Giacometti, y sus fotografías. Con estas publicaciones consigue un par de miles de ‘me gusta’; con imágenes de él o promocionales de The Crown, seis veces más, pero siguen siendo las menos frecuentes. “Siempre he tenido el

arte como fondo en mi teléfono, así que cuando estoy trabajando mucho, lo veo como una fuente de paz”, explica.

De repente, los proyectos se acumulan en la agenda de Josh O’Connor, aplazado ahora alguno por la pandemia. El más inmediato es el rodaje de Mothering Sunday, dirigida por Eva Husson, película en la que vuelve a coincidir con Olivia Colman –su madre en The Crown– y se estrena con Colin Firth como acompañante de reparto. Y próximamente también se subirá al escenario para protagonizar con Jessie Buckley una nueva adaptación de Romeo y Julieta en el londinense National Theatre dirigida por Simon Gowin.

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NOMBRES PROPIOS CARLOS ORTIZ

GOLFISTA

Orgullo mexicano EL GOLFISTA MEXICANO CARLOS ORTIZ HACE HISTORIA AL CONSEGUIR EL PRIMER TÍTULO PARA MÉXICO EN EL PGA TOUR DESPUÉS DE 42 AÑOS, DURANTE EL HOUSTON OPEN. TEXTO JUAN CARLOS GUTIÉRREZ FOTOS D.R.

“ESTA VA POR MÉXICO”. Fueron las primeras palabras que expresó el golfista mexicano Carlos Ortiz en sus redes sociales minutos después de conquistar el torneo Vivint Houston Open en el Memorial Park Golf Club. Con su primer trofeo en el PGA Tour, Carlos escribió su nombre con letras de oro en la historia del golf mexicano y se convierte en el tercer golfista de este país en lograr tal hazaña, después de César Sañudo en Open Invitational de 1970, y Víctor Regalado, en el Quad Cities Open de 1978.

A su vez, también es el segundo jugador latinoamericano en ganar el Houston Open.

Nunca se le olvidará la fecha del domingo 8 de noviembre del 2020 a Ortiz, ni tampoco la ciudad donde ganó el trofeo, Texas. Es aquí donde reside actualmente y donde estudió en la Universidad de North Texas. El mexicano realizó un torneo perfecto de principio a fin y fue en la ronda final donde tuvo que demostrar su valía al firmar una tarjeta de 268 golpes, dos de ventaja sobre el estadounidense y número 1 del mundo Dustin Johnson, quien obtuvo el segundo lugar empatado con el japonés Hideki Matsuyama.

“Estoy muy feliz, se siente increíble, hace rato que no ganaba y se siente muy bien y hacerlo especialmente en Houston, en Texas, un lugar que considero casi mi segundo hogar también es especial. Hoy hubo muchos mexicanos, latinos y también texanos alentándome y fue increíble hacerlo frente a ellos”, confesó Carlos tras ganar el trofeo.

El golfista nacido en Guadalajara batió por dos golpes a Dustin Johnson en un último birdie de ensueño. Con esta gran victoria, la primera en el PGA Tour, dio un salto de DICIEMBR E 2020 - ENERO 2021

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SU NUEVO TÍTULO EN EL HOUSTON OPEN, LE PERMITE TENER UN LUGAR EN EL MASTERS DE AUGUSTA 2021.

95 puestos en el ránking mundial, pasando del 160 al 65. Además, Carlos Ortiz obtuvo otros importantes premios por ganar el Houston Open, como su boleto para el Masters de Augusta 2021 y más de un millón de dólares en ganancias.

A sus 29 años y después de 118 torneos en el PGA Tour, el palmarés del mexicano Carlos Ortiz es extenso. Panama Claro Championship, El Bosque Mexico Championship y WinCo Foods Portland Open, pertenecientes al Korn Ferry Tour, todos en 2014. Previamente, su mejor actuación había

sido un empate por el segundo lugar en el Mayakoba Golf Classic a fines del año pasado. También había conseguido otros seis top 10. Con un Rolex en su muñeca el tiempo juega a su favor.

“Sabía que tenía que mantenerme paciente, porque este es un campo muy difícil.

Por suerte hoy acerté más fairways y con eso más greens y traté de enfocarme en mi juego.

Emboqué muy buenos putts al comienzo de mi ronda que me dieron mucha confianza y luego a partir de ahí no tuve muchos errores y por último fue fantástico terminar con el birdie en el hoyo final”, fueron sus sensaciones tras ser entrevistado después de ganar el torneo y ascender al 7º lugar en la FedExCup. Carlos Ortiz representa el presente y futuro del golf mexicano, que está en su mejor momento después de muchos años sin grandes nombres. Su compatriota y amigo, Abraham Ancer, es otro de los golfistas que está logrando cosas importantes y ocupa el puesto 22 en el Ránking Mundial.

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PORTADA

Clark Gable, Van Helfin, Gary Cooper y James Stewart, durante la fiesta de fin de año en el Hotel Romanoff´s de Beverly Hills, 1957.

Sid Luft, Lauren Bacall, Judy Garland, Frank Sinatra y David Niven, entre otros, 1953.

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Derecha, Mia Farrow y Frank Sinatra llegando al baile Blanco y Negro organizado por Truman Capote.

Arriba, Gloria Vanderbilt y Truman Capote, 1966.

UNA FIESTA INOLVIDABLE VOLVEREMOS A ESTAR JUNTOS EN 2021. RECORDAMOS ALGUNAS DE LAS GRANDES VELADAS DEL SIGLO. LUJO, FANTASÍA, GLAMOUR Y ELEGANCIA. BIENVENIDOS A LA FIESTA. TEXTO JAVIER FERNÁNDEZ DE ANGULO FOTOGRAFÍA D.R.

JUSTO ESTE ENERO SE CELEBRAN 60 AÑOS DE la imagen mítica que ilustra nuestra portada, la de los miembros del Rat Pack, sucedió en el Carnegie Hall de Nueva York. El Rat Pack era el nombre que usaban los medios para referirse a un grupo de animadores que se presentaban con frecuencia en Las Vegas durante los años 60. Los tres líderes del Pack fueron los cantantes Sammy Davis Jr.,Dean Martin y Frank Sinatra.

El Rat Pack original data de los años 50, evolucionando a partir de artistas que solían reunirse con Humphrey Bogart y Lauren Bacall. Con celebridades como Judy Garland, David Niven, Katherine Hepburn, Spencer Tracey, Cary Grant y Rex Harrison.

Davis, Martin y Sinatra fueron grandes ídolos de la época.

Davis ganó varios premios Grammy y Emmy. Martin actuó en más de seis películas. El gran legado fue el de Sinatra, que eclipsó el de Davis y Martin. Sus discos vendieron más de 150 millones de copias en todo el mundo. Ganó 11 premios Grammy. Actúo en más de 70 películas, ganando un Oscar por From Here To Eternity y cuatro Globos de Oro. Hoy “La voz”, sigue siendo una leyenda.

Slim Aaron fue uno de los grandes fotógrafos de las estrellas, y es legendaria la imagen de fin de año donde los reyes de Hollywood de 1957 se encuentran celebrando el año nuevo, hablamos de Clark Gable, Van Helfin, Gary Cooper elegantes y risueños con su smoking. El espíritu de la fiesta ha estado presente todo el siglo XX, sobre todo después de las dos Guerras Mundiales.

Destacamos una de las más memorables, precisamente creada por un dandy de origen mexicano, Carlos Beistegui.

Este gran bon vivant organizó, sin dudas, la fiesta del siglo.

Uno de los personajes más deslumbrantes de la pasada centuria. Castillos, grandes mansiones, vestidos sofisticados, grandes obras de arte, pelucas, joyas, decorados majestuosos formaban parte de su universo. Carlos Beistegui de Yturbide, “Charlie” para los amigos, era extravagante y sofisticado, en 1951 organizó el “baile del siglo”.

Una fiesta de disfraces en el palacio de Labia, en Venecia, fue el primer gran festejo después de la guerra. La invitación al evento llegó seis meses antes, Aga Khan, Gene Tierney, Barbara Hutton, 37

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PORTADA Salvador Dalí y Marie-Hélène de Rothschild A un lado, algunos de los invitados al “Baile Surrealista” entre ellos Audrey Hepburn, 1972.

“TENGO UNA ENFERMEDAD SOCIAL, DEBO SALIR TODAS LAS NOCHES. SI ME QUEDO EN CASA EMPIEZO A DIFUNDIR RUMORES ENTRE MIS PERROS” ANDY WARHOL el conde Armand de Le Rochefoucauld, el príncipe y la princesa de Chavchavadze debían planear su llegada a la ciudad de los canales. Un desfile de celebridades enmascaradas envueltas en misterio y terciopelo. Dejaban los Rolls Royce para abordar una góndola, vestidos del siglo XVIII, tejidos de Mario Fortuny, reyes disfrazados de reyes, batas escarlata, zapatos de plataforma, pelucas decimonónicas, Christian Dior vistió a Salvador Dalí y este creó el atuendo de Dior. Pierre Cardin diseñó mas de 30 vestidos para la ocasión. Dieron testimonio del evento fotógrafos como Cecil Beaton, y Roger Prigent.

El siglo avanzó y la alta sociedad siguió la fiesta. En los años 50 nace la jet set, una manera de llamar a un grupo heterogéneo de lujo, belleza, talento y buen gusto, que disfrutaba de fiestas, casas y bailes en diferentes rincones del mundo gracias al desarrollo de la aviación.

Lo mismo estaba en Acapulco festejando con margaritas el fin de un rodaje, que en St Moritz celebrando los primeros días de nieve.

Se pusieron de moda destinos como la Costa Azul, Acapulco, Marbella, Roma, en los años 50 se conocen en Montecarlo Grace Kelly y el príncipe de Mónaco, el baile de Mónaco se convierte con los años de una de las grandes fiestas del calendario de la jet set.

La baronesa Marie-Hélène de Rostschild fue considerada la mejor anfitriona de todos los tiempos, el escenario, el Château DICIEMBR E 2020 - ENERO 2021

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Ferrières. Fiesta de tocados surrealistas, con algunos sombreros hechos por Dalí. Otra velada que pasó a la historia de los grandes eventos fue el Proust Ball, con 350 invitados reunidos para celebrar el centenario del nacimiento de escritor francés Marcel Proust. Invitados de lujo: Marisa Berenson, Audrey Hepburn, la marquesa Casati, Grace de Mónaco, Liz Taylor o la duquesa de Windsor y fotógrafo de postin, Cecil Beaton Nueva York pronto empezó a protagonizar las grandes fiestas nocturnas, destaca el local Morocco que ya desde los años treinta organizaba buenos festejos, incluso en la clandestinidad, ubicado cerca de la calle 54, su fama creció con los años. Su clientela habitual estaba formada por la sociedad de moda, políticos y artistas. Marilyn Monroe, Liza Minelli, Jaqueline Kennedy, Charles Chaplin son algunos de los rostros conocidos de esta sala de fiestas llena de color y fantasía.

En los años 60 el auge del cine y sus estrellas, la edad de oro de la moda con nombres como Coco Chanel, Dior , Balenciaga o Yves Saint Laurent, encontraron en las fiestas el escenario perfecto para su espectáculo. Glamour en Hollywood, París y Acapulco. Pronto se suma Ibiza como destino alternativo. Nueva York, con Truman Capote al frente, organiza una fiesta mítica, el baile Black & White Ball, que convoca a todas las etrellas del momento.

Después del Morocco pronto tomó el relevo, también en Manhattan, el mítico Studio 54, cuartel general del universo de Warhol. A su sala de baile acudía la “crema y nata” del pop.

Era un teatro estadounidense que se modificó en los años 70 para convertirse en legendaria discoteca. Como discoteca abrió en 1977 y cerró en 1980, su época coincidió con la fiebre de la música disco, libertad sexual y el uso de estupefacientes. Numerosos teatros se convierten en discoteca, y artistas como Michael Jackson o Madonna ponen sonido a las fiestas de todo el mundo, antes lo hicieron The Beatles, y The Rolling Stones.

El mundo se puso a bailar, y todo apunta que este 2021, en la recta final de la pandemia, podamos disfrutar de nuevo de las grandes fiestas, de eventos asombrosos, donde se une cultura, deporte, música, arte, imaginación. La entrega de los Oscar cambia de fecha, porque no se puede suspender, y Japón nos espera con sus olimpiadas para asombrar al mundo, bodas que se han vuelto a agendar, aniversarios, campeonatos, grandes citas, todo apunta que este año vamos a bailar.

Como decía Truman Capote, “bailes capaces de cambiar el clima de nuestro espíritu”. ¡Que no pare la fiesta!

Llegada de los invitados y algunos de sus trajes durante “el baile del siglo” organizado por Carlos Beistegui, 1951.

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REPORTAJE

TEMPLOS DE ARTISTAS UN LIBRO FASCINANTE PUBLICADO POR PHAIDON REÚNE 250 ESPACIOS Y ESTANCIAS DE CASAS DE ARTISTAS DE TODAS LAS ÉPOCAS Y DISCIPLINAS, DESDE LEONARDO DA VINCI A DAVID BOWIE. TEXTO SAM LUBELL

LA COLECCIÓN DE RESIDENCIAS QUE INCLUYE LIFE MEETS ART reúne las de pintores, arquitectos, diseñadores, músicos, escritores, fotógrafos, actores y diseñadores de moda, desde el siglo XV hasta nuestros días. Es este uno de esos libros que justifican –y exigen– una edición impresa, con fotografías de gran formato, encuadernado en papel lujoso con el orgullo que proporciona ser responsable de un trabajo de campo y documentación asombrosos.

Son espacios íntimos, desde chozas a mansiones, cuyos interiores ayudan a descubrir historias ocultas de grandes creadores: con quién vivieron y aprendieron los artistas, sus triunfos y tragedias, sus habilidades, inspiraciones y anhelos, sus fracasos, dudas internas y turbulencias. Pero también revelan cómo los artistas dan forma a sus espacios y cómo, a su vez, son moldeados por ellos.

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Algunos de estos espacios pueden ser visitados por el público, son museos o admiten visitas previa cita. Otros, sin embargo, son parte de casas privadas cuyos propietarios han permitido al extraordinario equipo de fotógrafos que participan en esta obra única reflejar los lugares en que luminarias de la gran cultura de los últimos cinco siglos crearon sus mejores obras, donde sufrieron sus mayores alegrías y decepciones y donde, al fin, muchos acabaron su vida.

Visitando estas casas con el interés y el asombro de quien admira a quienes fueron sus ilustres moradores, se tiene la impagable sensación de ser un privilegiado invitado que puede recorrer estancias, curiosear librerías, descubrir secretos o pasajes que conducen a dormitorios o despachos, en un viaje por la historia del arte, la arquitectura, la decoración y el genio.

JEAN COCTEAU Situada en un acantilado sobre la bahía de Villefranche, en las afueras de Niza, Villa Santo Sospir es la encarnación perfecta de la asombrosa variedad de talentos del escritor, poeta, dramaturgo, pintor y muralista francés. La villa mediterránea de azulejos rojos perteneció a la mecenas de las artes parisina Françine Weisweiller, quien en 1950 invitó a Jean Cocteau (1889-1963) y a su hijo adoptivo a pasar una semana de vacaciones. Pronto la casa, que se convirtió en un escenario habitual de sus vidas (su otro refugio era la casa de Cocteau en Milly-la-Forêt, en las afueras de París), se conoció como la ‘casa tatuada’, debido al trabajo

creativo de Cocteau en su interior. Las aguas cristalinas del paraje y los afloramientos rocosos le recordaron a Cocteau el Egeo, y así (con el permiso de Weisweiller) comenzó dibujando a Apolo en una pared sobre la chimenea, primero con carbón y luego con témpera pigmentada. Pronto, las paredes y los techos de la casa se adornaron con representaciones divertidas, a menudo eróticas, de Dionisio, Narciso, Diana o Acteón.

Después comenzó a pintar pantallas de lámparas, estanterías y mesas, e incluso diseñó tapices de pared para cubrir superficies descubiertas.

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REPORTAJE

EDITH WHARTON Considerada una de las escritoras más importantes de Estados Unidos, Edith Wharton (1862-1937) rompió con las limitaciones sexistas y jerárquicas de la sociedad de su tiempo con novelas seminales como La edad de la inocencia, Ethan Frome y La casa de la alegría. Pero también escribió libros sobre arquitectura, jardines, diseño de interiores y viajes, incluida La decoración de casas, en 1897, con el arquitecto Ogden Codman Jr. En 1901, ambos diseñaron The Mount en la cima de una colina, en Lenox, Massachusetts. Wharton escribió gran parte de lo mejor de su obra aquí, mientras su matrimonio se desintegraba.

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Los Wharton vendieron The Mount en 1911, y se divorciaron en 1913, cuando Edith se mudó definitivamente a Francia. Pero la casa es un testimonio vivo de su talento y fortaleza. Influida por diseños franceses, italianos e ingleses, Wharton se centró en la moderación clásica, el orden, la escala y la armonía.

La casa de estuco blanco, con contraventanas verde oscuro, está definida por grupos verticales de frontones y chimeneas. Los libros de la biblioteca incluyen obras de todas las épocas de la vida de Wharton, que también imaginó, con Beatrix Farrand la casa.

OTTO WAGNER Arquitecto de la Secesión vienesa, Otto Wagner (1841-1918), contribuyó a propagar el movimiento de la arquitectura moderna en Europa con diseños en los que la decoración simplificada, pero aún solemnemente elegante, seguía las exigencias de estructura, material y función. “El único punto de partida posible para nuestra creación artística es la vida moderna”, declaró en 1895. En 1888, Wagner construyó una villa para su familia en Hütteldorf, un suburbio de Viena situado en la cima de una colina, en el nuevo Jugendstil (un estilo decorativo alemán paralelo al Art Nouveau), que fusionó su formación clásica con un creciente interés

por la abstracción y el funcionalismo. En el interior, la villa se distribuye en salones elevados y coloridos, de los que el más exquisito es el salón Adolph Böhm, reconstruido en 1900 y llamado así por el diseñador de sus ventanas de cristal Tiffany con flores de colores brillantes. Wagner adornó la sala, el mayor espacio Art Nouveau de Viena, con muebles de inspiración griega y decoración con pan de oro. En 1912 Wagner vendió la propiedad y construyó Villa II, una casa vecina que incorpora abstracciones que afirman su evolución moderna. La villa original es ahora el Museo Ernst Fuchs, el artista realista que fue su inquilino final.

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REPORTAJE

JAVIER SENOSIAIN Sí de Ciudad de México han surgido algunos de los arquitectos más famosos del mundo, casi nadie fuera de la ciudad ha oído hablar del diseñador surrealista Javier Senosiain (n. 1948). Maestro de la construcción de forma libre, de inspiración biológica, ha creado estructuras curvas que se asemejan a serpientes, hongos, protozoarios y conchas marinas. “La línea recta está prácticamente ausente en la Naturaleza: todo, desde los microorganismos hasta las galaxias, se desplaza en espirales”, dijo. En 1984 Senosiain creó su propia casa, la Casa Orgánica, en una ladera al oeste de Ciudad de DICIEMBR E 2020 - ENERO 2021

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México, en Naucalpan de Juárez. La casa, cubierta de césped, arbustos, árboles y flores, se asemeja a una duna verde. El interior está tallado en concreto liso y curvo recubierto de polvo de mármol dorado, parecido al interior de una cueva sedosa, con claraboyas de plástico, ventanas de ojo de buey y túneles sinuosos. En la sala de estar, que se abre al terreno circundante a través de un vidrio en forma de ameba, se incorpora un banco curvo, cuyo color y textura combinan con las demás superficies. Ese espacio se funde con la cocina, que continúa en otro espacio, y en otro, y así sucesivamente.

VICTOR HUGO El escritor francés Victor Hugo (1802-1885), hijo de un general del ejército de Napoleón, sufrió un exilio de veinte años, principalmente en Guernsey, una de las Islas del Canal de Gran Bretaña, debido a sus ideas republicanas, antes de regresar a Francia en 1870, después de la proclamación de la Tercera República. Hugo alquiló un apartamento en París, en un segundo piso, que habitó de 1832 a 1848, en la Place des Vosges (entonces Place Royale), que revela su sorprendente talento para el diseño y la decoración. El espléndido piso estilo Regency, donde escribió el comienzo de Los Miserables, presenta

una decoración atrevida: con paredes de damasco de colores profundos finamente estampados, molduras de madera tradicionales, monogramas tallados y muebles extravagantes, muchos de ellos ideados por el propio Hugo. La casa como está hoy refleja su estilo de vida antes, durante y después del exilio. El salón chino muestra la decoración original de la casa de Hugo en Guernsey, incluidos los intrincados paneles de estilo asiático diseñados por Hugo, la porcelana fina que cubre paredes y estantes; y la mesa en la que escribió La leyenda de los siglos, en 1859.

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REPORTAJE

CÉSAR MANRIQUE El pintor y escultor César Manrique (1919-1992) transformó literalmente Lanzarote, la isla donde nació. Su arquitectura expresionista, que combina piedra volcánica, paredes encaladas y coloridos murales y estatuas, rodea la isla, donde diseñó monumentos, parques, grutas, jardines y museos. La Fundación César Manrique en Tahíche, donde vivió de 1968 a 1988, está situada en medio de un enorme canal de lava. El piso superior se inspira en la arquitectura tradicional de Lanzarote, y colinda con un jardín lleno de estatuas. El nivel inferior, construido alrededor de burbujas volcánicas conectadas por túneles, contiene muebles, murales y estatuas del artista. La casa museo, ubicada en una granja reformada en Haría, con piedras de basalto y pesadas vigas de madera, ofrece acceso a sus artículos personales, incluyendo cerámicas, esculturas y libros, y, en el estudio adyacente, sus óleos, herramientas, caballetes, y pinturas inacabadas.

PABLO NERUDA El Premio Nobel chileno (1904-1973) fue uno de los poetas latinoamericanos más importantes del siglo XX. Su gran influencia y su estilo de vida inquieto se reflejan en las tres casas museo dedicadas a él: La Sebastiana, La Chascona e Isla Negra, su casa junto al mar, a 97 kilómetros al oeste de Santiago, donde vivió desde 1937 hasta su muerte con largos periodos de ausencia. Neruda extendió la propiedad con el arquitecto catalán Germán Rodríguez Arias, insertando una torre de piedra sobre la estructura original y construyendo un ala azul océano. Con sus vistas privilegiadas de la escarpada costa y el sonido del constante oleaje, la casa es un testimonio de la imaginación de Neruda y del mar “salvaje y azul” que amaba.

En el interior, superficies de madera barnizada, espacios estrechos y alguna portilla evocan el interior de un barco. Objetos insólitos (Neruda se llamaba a sí mismo “cosista”) cubren todas las superficies: máscaras, pipas, un mascarón de proa, brújulas, mapas, conchas marinas y dientes de ballena. Incluso hay una gran ancla oxidada en el jardín.

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KAWAI KANJIRŌ

Life Meets Art. Inside the Homes of the World’s Most Creative People, de Sam Lubell, ha sido publicado por la editorial Phaidon.

El libro ofrece 250 imágenes de gran formato y más de 300 páginas. phaidon.com

En las décadas de 1920 y 1930, el alfarero japonés Kawai Kanjirō (1890-1966) ayudó a fundar Mingei, un movimiento de arte popular inspirado en la naturaleza y el arte artesanal de la gente común. Su cerámica evocaba al artesano desconocido, con floreros de porcelana, tsubos (frascos) en forma de templo, vidriados con sus característicos colores cobre anaranjado, marrón oscuro y azul cobalto. Kanjirō también creó esculturas, muebles, tallas de madera, poesía y caligrafía. Diseñó su propia casa y estudio de dos pisos, que su hermano construyó, así como la mayoría de sus objetos.

Ubicada en el este de Kioto, evoca un pasado rural japonés glorificado, con sus pisos y vigas de madera, muebles pesados de madera oscura, jardín de rocas en el patio, paneles de shoji y chimeneas abiertas. El estudio de Kanjirō es un santuario para su oficio. Al fin, hablamos de un hombre que dijo “la vida es trabajo, el trabajo es vida”.

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Cecil Beaton fotografiado por Paul Tanqueray, 1937.

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LA ESTRELLA DETR ÁS DE LA CÁMAR A EL BRITÁNICO DAVID BAILEY ES REFERENCIA OBLIGADA EN LA FOTOGRAFÍA DE MODA. EN SU PARTICULAR ESTILO NOS CUENTA SOBRE SUS EXPERIENCIAS DETRÁS DE LA LENTE. TEXTO JAVIER FERNÁNDEZ DE ANGULO.

A un lado David Bailey, 2013.

En está página Penelope Tree como Mickey Mouse, 1970; Cráneo con rosa azul.

HA RETRATADO A LOS ICONOS DEL SIGLO como The Rolling Stones, Francis Bacon, Bob Dylan, Catherine Deneuve, su ex mujer o Kate Moss. Es una estrella tan grande como los personajes que ha fotografiado.

Lleva más de cincuenta años en la cumbre de la fotografía, sus retratos se puden ver en los museos más prestigiados y en las portadas. Ahora su obra llega a México de la mano de la galería Hilario Galguera. Con 82 años de edad el fotógrafo nos permite una charla en la que nos hace reflexionar sobre el futuro de la fotografía y los medios impresos. ¿Qué es lo que más le emociona: tener sus fotografías montadas en una galería de arte o en la portada de una revista?

Ninguna es mejor que la otra, ambas son emocionantes.

Su obra llega a nuestro país. ¿Cómo se siente con su prescencia en México, y al ser representado por la Galería Hilario Galguera?

He conocido a Hilario por lo menos desde hace 15 años y es increíble trabajar con él en México nuevamente.

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“CREO QUE LA TECNOLOGÍA HA ASESINADO A LA FOTOGR AFÍA COMO UNA EXPRESIÓN ARTÍSTICA”.

A un lado Kate Moss. 2018.

En está página Damien Hirst.

¿Beaton, Visconti, Warhol siguen siendo personas importantes para su estética?

Sí, aparte de un centenar más incluyendo a Picasso.

Ha fotografiado a los personajes más importantes de nuestros tiempos, ¿qué le han enseñado? ¿Quién dejó una marca especial en usted?

Para mí, todos son importantes, sean famosos o no. Aprendes algo de todos. Como Somerset Maugham fue la primera celebridad que fotografié, él dejó el mayor impacto en mí. Él también parecía saber más sobre las mujeres que nadie que haya conocido desde entonces. ¿Los setentas y los ochentas tuvieron tanta energía como los sesentas?

Sí, pero cada década tuvo una energía diferente. En los sesentas todo era nuevo y emocionante. Los setentas estuvieron confundidos por los sesentas y en los ochentas acertaron y probablemente fue el mejor periodo para la moda.

Desde los Rolling Stones hasta Freddy Mercury, la música ha sido parte de su vida. ¿Son sus retratos favoritos ?

Los retratos de The Rollings Stones y el de Bob Dylan son retratos importantes.La música de Dylan ha sido una de mis más grandes influencias.

Modelos, pin ups y demás, ¿cómo han cambiado las mujeres desde que las comenzó a fotografiar?

Las mujeres no han cambiado. Él que cambió fui yo.

Entre las mujeres que usted ha fotografiado, ¿cuál es la que más le ha cautivado?

Las mujeres que han tenido más influencia dentro de mis fotografías son Jean Shrimpton, Penelope Tree, Catherine Deneuve, Marie Helvin, Jerry Hall y mi esposa Catherine Bailey.

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A un lado Bob Dylan, 1986. En está página El fotógrafo y Jean Shrimpton, 2006. El galerista Hilario Galguera, 2019 y Catherine Bailey, 2019.

¿Cuáles son sus cuatro retratos favoritos?

No tengo “favoritos”. No desde que tengo 5 años. ¿Tiene alguna estrategia para extraer la personalidad y autenticidad dentro de sus retratos ?

Casar la personalidad de la persona fotografiada con la mía.

Usted ha colaborado con Damien Hirst en el pasado, ¿Cuál fue su experiencia ?

Damien es un gran amigo y trabajar con él es inspirador.

Tenemos un mutuo respeto entre nosotros. ¿Qué países o ciudades le inspiran, además de Londres?

Florencia por su pasado y su influencia en el arte. Sin contar que es el hogar y posiblemente la historia más notable dentro del arte.

¿La tecnología ha beneficiado o perjudicado a la fotografía?

Creo que la tecnología ha asesinado a la fotografía como una expresión artística. ¿Qué piensa usted de la crisis actual para los medios impresos ?

Los medios impresos han sido eliminados por la tecnología. ¿Cómo ve el futuro de la fotografía ?

Creo que la fotografía ha cambiado por completo.

Ya no habrá espacio para héroes como Paul Strand o Alfred Stieglitz.

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REGALOS De izquierda a derecha maxi mochila en lana de Giorgio Armani, sneakers en tejido técnico elástico de Prada, cárdigan en lana de jacquard de Gabriele Pasini.

ESTILO TECHNO

EL LOOK RELAJADO DE BILL GATES Y STEVE JOBS ESTAN PRESENTES EN ESTA SELECCIÓN. Arriba, guantes de cachermira Brunello Cucinelli.

Abajo, auriculares bluetooth de AQL.

A la izquierda, Galaxy Z Fold2 5G, smartphone plegable. Derecha, desde arriba: bomber de lana de Herno; Reloj digital vintage de Casio; chinos de algodón de Woolrich, mocasín con suela de goma y almohadillas Tod’s.

Lentes de titanio Persol.

A la izquierda Playera de cachemira de Cains Moore; chamarra de satén y nylon de Moncler.

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Arriba, chamarra en piel de oveja Brunello Cucinelli. Abajo, Reloj Calatrava de Patek Philippe; suéter C.P.Company; zapatos tipo monkstrap Doucal’s.

ENCANTO FRANCÉS OPCIONES CASUALES QUE NOS RECUERDAN AL ACTOR ALAIN DELON.

Gabardina de Herno. Abajo, Abrigo de Sword.

Encendedor plateado Tiffany&Co. Arriba, gafas de sol Giorgio Armani; fedora de Hermès; Abajo, bolso de Brunello Cucinelli.

Derecha, Vetiver original, un classico de Creed. Arriba, cinturón de piel de Salvatore Ferragamo.

Arriba, camisa de algodón microimpresa de Massimo Alba.

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REGALOS A a izquierda, bolso de piel y ante Serapian. Abajo, gafas de sol de acetato Oliver People. Derecha, cruzado de lana virgen, seda y cachermira de Luigi Bianchi Mantova Sartoria.

Desde arriba, guantes de piel de ciervo y bata de lana de Hermès; Reverso Classic Medium Thin de Jaeger LeCoultre; saco de smoking de Tagliatore.

VIDA DE MAGNATE EL ILUSTRE MILLONARIO ARISTÓTELES ONASSIS NOS INSPIRA EN LA BÚSQUEDA DEL REGALO MÁS ELEGANTE. De izquierda a derecha, mocasines de cuero y tela Tod’s; mancuernillas de oro amarillo con acabado de paladio Cartier.

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Arriba, bata de cachemir Loro Piana.

Izquierda, jarra y vaso para destilados de la colección Diamont Point Tiffany & Co.

AVENTURERO CHIC ELEGANTE, SOFISTICADO Y ATRACTIVO, ASÍ ES EL ESTILO DE BRAD PITT, UNO DE LOS ACTORES MÁS DESTACADOS DE LA HISTORIA DEL CINE.

Desde arriba Moño Hermès 100 % seda; cartera de piel de Berlutti; Champagne Fleuer de Miraval; Sombrero fedora de ala ancha con logo de Emporio Armani

Desde arriba Reloj Breitling Navitimer de oro rojo y correa de piel; Portatrajes de la colección Sartorial de Montblanc; Pijama de franela sin costura lateral, de MUJI Lentes estilo aviador de Tom Ford.

En el sentido de las manecillas del reloj, Base de cama y buros de Pitt-Pollaro, Máquina de afeitar con soporte de Bolin Webb; Cámara Leica TL2 de sistema digital.

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REGALOS

Derecha, Lentes de acetato Saint-Laurent; Audífonos Beoplay E8 Bang & Olufsen; Reloj Vacheron Constantin Traditionnelle tourbillon en oro rosa; Anillo T1 de diamantes Tiffany & Co.

SENCILLA ELEGANCIA LA VIBRANTE IMAGEN DE AUDREY HEPBURN NOS GUÍA EN ESTOS REGALOS.

Desde arriba Aretes en oro amarillo Diva´s Dream Bvlgari; Libreta Smythson; Bufanda en cashmere Fendi; Zapato tipo mule Christian Louboutin; Cafetera Creatista Nespresso.

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Sombrero estilo pescador en jacquard y seda Fendi; Guantes de lana Gucci.

Abajo Pisapapeles de resina, porcelana y oro L´Objet; Vestido negro Valentino; Tratamiento hidratante La Mer.

SIEMPRE CLÁSICO REFLEJA TU ELEGANCIA CON ESTAS OPCIONES QUE SEGURO JOHNN KENNEDY JR. ELEGIRÍA.

Desde arriba, Pañuelo en seda Tom Ford; Guantes de cuero Timberland; Juego de backgammon en mader Hermès; Camisa de algodón Tom Ford.

Arriba The Impossible Collection of Cigars Assouline y zapatos tipo Oxford en piel John Lobb.

Desde arriba, Reloj Rolex Day-date en oro amarillo; Tarjetero y llavero en piel Montblanc; Abrigo en lana Boss

Izquierda y arriba, Bocina transparente en aluminio Transparent; Bufanda de lana Ganni; Pluma Great Characters Elvis Presley de Montblanc; Juego de afeitado en aluminio Mühle.

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REGALOS

Desde arriba Reloj Omega Trésor de oro con brazalete tipo mesh; Lentes tipo Wayfarer Ray-Ban; Libro The Walt Disney Film Archives Taschen.

UN TOQUE DE ROMANCE EL ESPÍRITU SENSUAL DE SCARLET JOHANSSON ES NUESTRA EXCUSA PARA ESTAS OPCIONES.

Desde arriba Pañuelo en seda Tory Burch; Crema hidratante La Mer; Funda para airpods en piel Bottega Veneta; Gloss Tom Ford Beauty.

Arriba Backpack Kanken en lana reciclada Fjällraven; Reedición de la vela Altar en vidrio negro, de Byredo. Vela fabricada a mano Dyptique; Baúl Power Animals pintado por artesanos mexicanos Louis Vuitton.

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Abajo The Ferrari Book teNeues; Sombrero estilo Panamá con detalle de rayas Yves Saint-Laurent.

TODO UN DANDY ES LUJO MÁS ALLÁ DE LA EXCENTRICIDAD, ASÍ ES LAPO ELKANN QUIEN DEJA CLARA SU POSTURA A DONDE VA.

Desde arriba Reloj Hublot Big Bang Unico Italia Independent en caja de titanio; Backpack en piel Brunello Cuccinelli.

Izquierda Colección de interpretación masculina de Alta Costura Gucci & Lapo Elkann; Lentes Italia Independent; Ajedrez de resina y madera Skyline Chess.

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MOTOR

EL TRIUNFO DE LA INNOVACIÓN LOS MODELOS DEPORTIVOS MERCEDES-AMG DE LA MARCA ALEMANA OFRECEN POTENCIA Y CONDUCCIÓN ÚNICA. ESTO ES LO QUE PODEMOS ESPERAR PARA 2021.

TEXTO JUAN CARLOS GUTIÉRREZ

LAS TRES LETRAS DE AMG son sinónimo de prestaciones sumamente deportivas y sobre todo de velocidad. Desde su nacimiento, su filosofía se basó en el despliegue de potencia, el exclusivo manejo y su inconfundible sonido, elementos clave que proporcionan una experiencia de conducción única en los modelos de AMG. Otro de los factores que forman parte de esta gama deportiva y de altas prestaciones es la innovación constante, así como la utilización de la última tecnología. Los modelos combinan dinamismo deportivo y detalles de personalización que los convierten en vehículos muy selectos en el sector automotriz. Además, su exclusividad se nota en el diseño y también en su manufactura, donde cuentan con una ingeniería de vanguardia.

Mercedes-AMG es una marca triunfadora por tradición donde los ingenieros han desarrollado un papel fundamental para lograr su evolución y desarrollo con el paso de los años. Un vehículo AMG no es sólo un Mercedes-Benz con más potencia, sino un vehículo propio. En primer lugar se trabaja en la configuración básica del vehículo y luego se profundiza en detalles como el tren de rodaje, ejes, frenos, motor, etc. Prestaciones que, sin duda, encontramos en la gama 2021 de Mercedes-AMG. mercedes-benz.com.mx

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La línea Mercedes-AMG es reconocida por ofrecer todas las prestaciones deportivas de AMG en los autos Mercedes-Benz.

Mercedes-AMG A 35 4MATIC Motor: L4 Turbo de 2.0 litros con 306 hp y 400 Nm de torque Transmisión: AMG SPEEDSHIFT DCT 7G / Tracción: 4MATIC Aceleración: 4.7 segundos de 0 a 100 km/h Faros: LED High Performance Rines: AMG de 19” Pantalla de medios digital touchscreen de 10.25”

Mercedes-AMG A 45 S 4MATIC+

Mercedes-AMG CLA 35 4MATIC

Mercedes-AMG CLA 45 S 4MATIC+

Motor: L4 Turbo de 2.0 litros con 421 hp y 500 Nm de torque Transmisión: AMG SPEEDSHIFT DCT 8G / Tracción: 4MATIC+ Aceleración: 3.9 segundos de 0 a 100 km/h Faros: MULTIBEAM LED Pantalla de medios digital touchscreen de 10.25”

Motor: L4 Turbo de 2.0 litros con 306 hp y 400 Nm de torque Transmisión: AMG SPEEDSHIFT DCT 7G / Tracción: 4MATIC Aceleración: 4.9 segundos de 0 a 100 km/h Faros: LED High Performance Pantalla de medios digital touchscreen de 10.25” Sistema de sonido Advanced con 9 bocinas

Motor: L4 Turbo de 2.0 litros con 421 hp y 500 Nm de torque Transmisión: AMG SPEEDSHIFT DCT 8G / Tracción: 4MATIC+ Aceleración: 4.0 segundos de 0 a 100 km/h Faros: MULTIBEAM LED Pantalla de medios digital touchscreen de 10.25” Sistema de sonido Burmester® / Paquete AMG Drver

Mercedes-AMG GLE 53 4MATIC+

Mercedes-AMG GLC 43 4MATIC Coupé

Mercedes-AMG GLE 53 4MATIC+ Coupé mild-hybrid

Motor: V6 Biturbo de 3.0 litros con 390 hp y 520 Nm de torque Transmisión: 9G-TRONIC / Tracción: 4MATIC Aceleración: 4.9 segundos de 0 a 100 km/h Faros: MULTIBEAM LED Rines: AMG de 20” Cuadro de instrumentos digital de 12.3” Portón trasero EASY-PACK

Motor: Mild-hybrid de 6 cilindros en línea de 3.0 litros con 435 hp y 520 Nm de torque Transmisión: AMG SPEEDSHIFT TCT 9G / Tracción: 4MATIC+ Aceleración: 5.3 segundos de 0 a 100 km/h Faros: LED High Performance Rines: AMG de 21” Pantalla de medios digital touchscreen de 12.3”

Motor: Mild-hybrid de 6 cilindros en línea de 3.0 litros con 435 hp y 520 Nm de torque Transmisión: AMG SPEEDSHIFT TCT 9G / Tracción: 4MATIC+ Aceleración: 5.3 segundos de 0 a 100 km/h Faros: LED High Performance Rines: AMG de 21” Pantalla de medios digital touchscreen de 12.3” / Cámara de 360 grados HANDS-FREE ACCESS

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MOTOR

TERCERA GENERACIÓN LOS MODELOS BMW X5 M Y BMW X6 M LLEGAN A MÉXICO EN SUS VERSIONES COMPETITION CON UN DISEÑO MODERNO E INTERIOR CONFORTABLE. TEXTO JUAN CARLOS GUTIÉRREZ

El pueblo medieval de Val´Quirico en Tlaxcala fue el escenario para la presentación de los nuevos BMW X5 M y BMW X6 M.

¡BIENVENIDO AL “M TOWN”! La ciudad de los sueños para los amantes y fanáticos de los autos de alto rendimiento, como los de BMW M. En esta ocasión, la firma nos convocó a una prueba de manejo en Val’Quirico, un pueblo medieval ubicado en Tlaxcala, México.

Despues de casi dos horas de manejo, arribamos al pueblo de Val’Quirico en el BMW M2 Competition para descubrir M Town, un espacio creado expresamente por la marca alemana y que sirvió para resaltar la pasión por los autos de alto rendimiento y en esta ocasión qué mejor que un pueblo con toques medievales y con mucho encanto en cada una de sus calles. Y es que este pintoresco lugar se encuentra inspirado en San Quirico d´Orcia en Italia.

Durante el día, asistimos a un show ecuestre donde participaron caballos y jinetes vestidos a la usanza ibérica (Portugal-España), así como elementos “valquiriqueños” (aves y vestuario medieval) acompañados de un saxofonista. Por último, tuvimos la oportunidad de manejar el nuevo X5 M Competition en un recorrido de off-road por el bosque, donde pudimos observar todas las capacidades que muestran estos vehículos, en diferentes pruebas de equilibrio.

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Uno de los highlights del evento “BMW Road To M Town” fue la presentación de la tercera generación de los modelos BMW X5 M y BMW X6 M de la familia BMW M, que llegan a territorio mexicano en sus versiones Competition con un diseño extrovertido y moderno, así como un interior lleno de confort y el lujo que caracteriza a la marca.

Los recién llegados BMW X5 M Competition y BMW X6 M Competition están equipados con el motor más potente disponible en la familia BMW M GmbH, un V8 de 625 hp y 750 Nm de par motor, con la tecnología M TwinPower Turbo, van de 0 a 100 km/h en tan solo 3.8 segundos. En el interior se nota la amplitud gracias también a la posición elevada del asiento. Las pantallas en la cabina y los controles con el tratamiento M son el toque esencial para ofrecer una conducción deportiva.

Sin duda, el diseño de la tercera generación del BMW X5 M Competition y BMW X6 M Competition fue pensado en brindar seguridad, pasión y elegancia, imponiéndose con su destacada apariencia en cualquier entorno en el que se encuentren. bmw.com.mx

Durante la experiencia pusimos a prueba la tercera generación de BMW X5 M y BMW X6 M que destaca por su diseño extrovertido y moderno.

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INSPIRADOS EN EL LEMA ‘THE UNEXPECTED MALT’ DE JOHNNIE WALKER, CELEBRAMOS LO IMPREVISTO CON CUATRO PERSONAJES QUE ENCONTRARON LA FÓRMULA PARA COMBINAR SUS PASIONES Y ACTIVIDADES PROFESIONALES. TEXTO JAVIER FERNÁNDEZ DE ANGULO FOTOGRAFÍA CÉSAR DURIONE Y D.R.

DE LA MANO DE JOHNNIE WALKER GREEN LABEL les invitamos a disfrutar de pláticas inesperadas con grandes profesionales que nos sorprenden con una plática inesperada, por su doble faceta vital. Un chef que es arquitecto, Gerardo Vázquez Lugo. Una fotógrafa y entusiasta de las olas, después de estar en una silla de ruedas, Mariana Martínez de Alba. Un actor internacional que es apasionado de los caballos, Carlos Athié o una actriz que decide cambiar la alfombra roja por diseñar tapetes, eso sí tapetes con alma, Marisol Centeno.

Carlos Athié ACTOR Y APASIONADO DE LOS CABALLOS

Es uno de los actores latinos más destacados del momento. Su versatilidad en diferentes actuaciones y profesionalismo le han valido varios protagónicos. Sin embargo, su pasión por el cine y las cámaras las comparte con el mundo del caballo, ya que cabalga desde los cuatro años.

Ha participado en proyectos como La ruta blanca, Que te perdone Dios, Las trampas del deseo, actualmente rueda una serie para Netflix y ha creado su propia casa productora. Pero su pasión son los caballos a los que está unido desde niño.

Su madre y su padre, amantes también de los caballos, le compartieron esta ilusión y no pasa semana sin cabalgar.

“Empecé en la escuela desde los once años, reprobaba ciencias pero memorizaba la obra de teatro completa” recuerda.

“Mi padre tiene una empresa de sartenes y siempre quiso que me dedicara a eso, pero yo estudié actuación en Televisa y me fui a Miami, vendí mi coche y sartenes, y con eso pude vivir unos meses, donDICIEMBR E 2020 - ENERO 2021

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Todas estas historias son lecciones vitales que muestran que la vida trae grandes cosas inesperadas.

Igual que Johnnie Walker Green Label nos sorprende con su mezcla de single malts provenientes de los cuatro rincones de Escocia ellos encontraron en su vida experiencias no previstas que los enriquecieron.

Johnnie Walker Green Label también es una mezcla inesperada que va más allá de las etiquetas convencionales que hoy existen en la categoría de Scotch whisky. Bienvenidos a la magia de lo sorprendente.

de obtuve mi primer papel protagónico.

Quise seguir formándome y me fui a Los Ángeles, donde me gasté todo en cursos y después regresé a México”.

Hombre de coraje en una carrera de resistencia, empezó de cero en Miami, en Los Ángeles y en México. Quizá ese coraje le permitió seguir en el caballo después de su primera experiencia. “Mi padre y mi madre me subieron a los cuatro años en un caballo gigante. Mi padre picó al caballo, éste salió corriendo y yo me caí. Mi padre me hizo subir otra vez y desde entonces me he mantenido cercano a los caballos”, sonríe y añade: “La hermandad con el caballo te hace fuerte y eso lo uní con la actuación. El actor es quién va arriba y el personaje es el caballo” sentencia.

Ha creado su propia productora, Cariño Films, que hace teatro y series. “[Mi sueño no tiene la culpa de mi felicidad], es una frase que te enseña que no puedes ser esclavo de tus sueños porque no siempre se cumplen”. Para finalizar, Carlos hace un brindis y lo enfoca en “la salud y un mundo más noble y cercano a la naturaleza”.

EVITA EL EXCESO

PLÁTICAS INESPERADAS

alcoholinformate.org.mx

johnniewalker.com

ESPECIAL PERSONAJES

Gerardo Vázquez Lugo UN ARQUITECTO EN LA COCINA

Hablamos con el gran maestro de la cocina de Nicos, elegido en 2020 como uno de los mejores restaurantes del continente. Lo sorprendente son sus inicios en la arquitectura y cómo los puso en práctica en el restaurante. Él mismo lo cuenta.

Nicos es un restaurante de barrio, que con modestia, pero con una cocina impecable, se ha convertido en un fenómeno internacional. Su cocina rinde tributo a las raíces del recetario mexicano: quesadillas, tortilla, moles, sopas, chiles que aquí son elevados a los altares de la alta cocina del sabor. Ama el maíz y lo defiende como un ingrediente de la identidad mexicana para el cuerpo y el alma.

Gerardo casi nació en este restaurante que ya tiene 65 años de historia, pero su vocación lo llevó al diseño y la arquitectura. Nos recibe con el mismo poncho con el que se presentó hace diez años en Naciones Unidas para solicitar que la cocina de México fuera patrimonio

Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. “Mi cocina siempre ha sido cocina familiar, de casa, de temporada, que va cambiado a lo largo del año. Se enfoca en mis recuerdos de infancia. Tenemos una cocina muy marcada por la temporada, las lluvias, la primavera…”.

Gerardo relata sus inicios: “Desde que yo era niño ya estaba mi madre al frente y nos daba una cocina familiar. Gracias a mi madre que estaba muy ligada al mundo cultural, me acerqué a exposiciones, diseño, cursos de pintura, el mundo del arte me gustaba mucho, y me atrajo prime-

ro el diseño industrial para estudiar una carrera y después la arquitectura” señala.

“Me sedujo la creación de espacios habitables y me formé en una arquitectura muy humanista, y justo en el mismo centro se abrió un diplomado de cocina.

“Comencé a trabajar como arquitecto, pero no encontré mi espacio en el trabajo de obra. En una ocasión me fui con el dueño de la obra y nos vio mi jefe comiendo en horas de trabajo. Ellos se fueron a trabajar, nosotros les dijimos que no íbamos a la obra hasta más tarde [ahorita los alcanzamos] y obviamente me corrieron” recuerda con humor.

Dejó la arquitectura por la cocina, nunca mejor dicho. “Empecé a trabajar en el negocio familiar y me enamoré. Comencé por crear un menú pero no sabía nada de cocina entonces me fui a estudiar y me formé.”

Pronto aplicó sus conocimiento de arquitectura en su restaurante, todo un reto: “Quería lograr que los espacios funcionaran de manera óptima, me tardé 20 años”, declara.

“Entré como cocinero, como gerente y como arquitecto, tuve que adaptar todo en un local viejo para que funcionara y fuera operativo, de entrada de producto, salida, circulación de meseros. Lo importante también es el contexto, no vas a hacer un palacete en un barrio de clase media alta y universitaria, o una casa humilde en una zona residencial, el contexto es muy importante. No puedes hacer un restaurante de barrio pretencioso, hay que adaptarse al entorno” comenta Gerardo mientras nos da un recorrido por el restaurante, donde ha dividido la zona de salsas, cristal, fabricación de tortillas. Todo funciona como una perfecta maquinaria, con entrada y salida del público y de producto”. Al final los platillos emplatados llegan como obras maestras a la mesa.

Termina su plática con un brindis: “Por el sector y por recuperar los espacios para convivir con familia y amigos”.

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ESPECIAL PERSONAJES

Marisol Centeno ACTRIZ Y DISEÑADORA TEXTIL

De la alfombra roja y de las pruebas de vestuario, pasó al diseño artístico de tapetes y a la creación de tejidos. Esta actriz nos ofrece sus dos sorprendentes facetas llenas de talento y creatividad.

“La actuación fue algo que llegó a mi vida de una manera espontánea porque comencé a grabar en televisión a los cinco años; muy niña. Fue un camino bonito, toda mi infancia me dediqué a hacer cine y televisión, tuve grandes maestros, y me gustó poder interpretar historias”, relata.

“Más grande quise estudiar teatro, conocer la interpretación desde otro lugar, recorriendo lugares, y trabajé para Disney; a esa edad ese mágico mundo te envuelve y fue una experiencia maravillosa” confiesa.

Su mamá era maestra y la impulsó a seguir sus estudios artísticos y académicos, lo cual era todo un reto compaginar.

Su carrera siguió creciendo y tuvo importantes papeles en grandes series. Fue protagonista en pantalla grande en La última mirada, participó en Bacalar, ambas con Patricia Arriaga, además de otras producciones como Fecha de Caducidad.

“Desde que era niña tengo muchos recuerdos de los sets de vestuario, de los vestidos de época, de los colores de la ropa, las estilistas de Agujetas de color de rosa se divertían conmigo probando modelos, el tema de la tela; el vestuario estaba muy presente en mi vida. Me acerqué al mundo textil de Chiapas. En mi familia había mucho valor por los arreglos, la costura, los tejidos, los bordados y entonces decidí estudiar la carrera de diseño textil.

Pero acabé trabajando como actriz y desarrollando el vestuario como un trabajo dentro de mi titulación. Diseñaba la ropa y participé en la creación de las telas”, recuerda con cariño. Añade: “Empecé a admirar los tejidos, la personalidad que delata nuestra ropa”, reflexiona. “Así inicié mi marDICIEMBR E 2020 - ENERO 2021

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ca y mi estudio. En ambos oficios hay que observar y tener sensibilidad, empatía y entender a los demás para llevar experiencias a la vida cotidiana. El diseño puede dar soluciones muy relevantes desde cómo se fabrica, con qué materiales, cómo ayuda a los artesanos, que la obra se comprometa con el planeta” afirma con determinación.

Y entonces señala el valor de lo inesperado “Yo creo que las personas nos transformamos y que hay que romper caminos. Podemos tener capacidad multifacética para desarrollar nuestro talento y creatividad, hay que abrir puertas,

y el destino puede estar en otro lugar, reconocernos en una nueva edad. Una nueva etapa nos puede traer experiencias extraordinarias. Jamás pensé que iba a disfrutar de tanta diversidad, hablo con la industria de México, con artesanos de la India, y me ha dado muchas satisfacciones que no imaginé”, dice agradecida. Con su estudio de diseño ha trabajado con marcas como Cartier, Nike, Adidas, así como para grandes hoteles. Marisol Centeno es toda una marca de experimentación textil que cuida el impacto social y busca diseño y experiencias.

Bi yuu: tapetes con alma, es su marca.

“El deseo era la búsqueda de dar valor, belleza y soluciones al mundo, así nació este proyecto. Significa aire y tierra en zapoteco. Aquí son importantes los valores sociales, de innovación y calidad”, concluye. Se despide brindando por valorar cosas que dábamos por hecho como la salud, la familia y el trabajo,“ brindo porque haberme detenido me dio la oportunidad de decidir qué me gustaba de mi vida, nunca es tarde para empezar, abrir puertas y caminar.”

Mariana Martínez de Alba DE LA FOTOGRAFÍA AL MAR

Una fotógrafa profesional que nos da un ejemplo de superación, coraje y generosidad. Ahora, tras una delicada enfermedad que la alejó de sus actividades favoritas regresa como amante de las olas. Esta es su sorprendente trayectoria.

Siempre estuvo cerca de una cámara y tenía pasión por la comunicación; es amiga de perseguir los sueños. Dejó el periodismo y comenzó a formarse como fotógrafa, con cursos en diferentes lugares, desde México hasta Australia, con grandes maestros. “Mi primer proyecto como fotógrafa fue vinculado al compromiso social. Creo que es importante dar a la comunidad y lo hice con la Fundación Doctor Sonrisas con niños que que tienen enfermedades crónicas y terminales documentando sus sueños. La fotografía ayuda a despertar conciencias y fue ahí donde me di cuenta de su poder. Aunque seguía fotografiando moda y arquitectura, estaba enfocada en la solidaridad”.

Apasionada por la naturaleza y los animales, ha visto la manera de apoyar proyectos sociales: “En el caso de los incendios de Australia, vendí fotos de la naturaleza del continente y el dinero fue para una fundación que ayudaba a paliar el problema de los incendios”, señala orgullosa. Esto cambió su visión de la carrera, en agosto de este año ocurrió la explosión de Beirut donde Mariana había hecho magníficas fotos. En esta ocasión, de nuevo volvió a ceder sus fotografías para apoyar a los damnificados de Beirut que fueron ayudados por la Cruz Roja.

Su vida cambió cuando una enfermedad provocó que los tendones de sus rodillas se rompieran. Los dolores le impedían caminar y Mariana, quien es amante del baile tuvo que permancer en silla de ruedas. La operaron tres veces,

no podía ni montar en bicicleta y había perdido toda la masa muscular: casi tuvo que volver a aprender a caminar. Desde la silla de ruedas valoró el privilegio de la actividade física y vio cómo México no es un país inclusivo con las personas discapacitadas, por lo que quiso reflejarlo en sus fotos.

Su coraje lo encontró, irónicamente, en el mar, un escape maravilloso, a pesar

de sus rodillas de cristal. “Dos amigas de la Fundación Doctor Sonrisas me animaron a iniciarme en cabalgar las olas, y vi que la mente era capaz. Esta actividad me regresó a la vida”, dice agradecida. “Nada está escrito y la vida te puede sorprender, tiene caminos inesperados, pero le tienes que dar la oportunidad”, menciona.

“Mantener el equlibrio sobre una tabla me ha ayudado a quitarme etiquetas, y a unirme con la naturaleza. El año pasado estuvimos el último día del año esperando la ola con todo un grupo de personas, alrededor de 35 en el mar; fue un recuerdo imborrable, todos en silencio en nuestra tabla viendo ocultarse al sol”. Y añade: “Te ayuda a respetar la naturaleza y a compartir, como las olas, para disfrutar en comunidad, lo que te propongas se puede”.

Ahora ha visto una organización sin fines de lucro que se dedica a mejorar la calidad de vida de personas con discapacidad llamada Surfeando Sonrisas, ayuda a los que más lo necesitan; aquí sus dos mundos se unen. Cada vez que se enfrenta a una ola su silla de ruedas queda lejos.

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TRAJES DE LANA Y TEJIDOS DE LA MÁS ALTA CALIDAD QUE, SIN DUDA, RECUERDAN LA PERFECCIÓN DE LA MÚSICA SINCOPADA, ESA QUE LE HABLA AL CORAZÓN. ESTILISMO STEFANO SPINETTA FOTOGRAFÍA SIMONE BATTISTONE

En esta página Vestido con saco cruzado de lana, EMPORIO ARMANI; camisa de algodón, XACUS; corbata, CORNELIANI; lentes de sol, VINTAGE ; mocasines de piel, SALVATORE FERRAGAMO. Página opuesta Saco de smoking y pantalón, ambos de lana.

TAGLIATORE; suéter de cuello de tortuga de cachemira, CAINS MOORE; reloj con correa de piel de cocodrilo PATEK PHILIPPE; trompeta, FIELMANN.

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“LA VIDA ES MUY PARECIDA AL JAZZ...ES MEJOR CUANDO SE IMPROVISA” George Gershwin

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En esta página Saco cruzado de lana, VALENTINO; camisa de algodón, ERMENEGILDO ZEGNA COUTURE. Página opuesta izquierda saco cruzado de lana, GABRIELE PASINI; camisa de algodón, CORNELIANI; corbata de seda, FIORIO; gafas de sol, SALVATORE FERRAGAMO. Al centro Saco cruzado de lana y seda, camisa de algodón y corbata de seda todo de ERMENEGILDO ZEGNA Derecha Traje de tres piezas, camisa de algodón y corbata de seda, todo de GUCCI.

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Izquierda Saco cruzado de lana y camisa de algodón todo de DIOR; botines de cuero, DOUCAL’S. Al centro, saco cruzado de lana y seda; suéter cuello de tortuga en lana y cachemira todo de ERMENEGILDO ZEGNA COUTURE; zapatos con agujetas de cuero, CHURCH’S. A la derecha en primer plano Abrigo, chaleco, y pantalón de lana; camisa de algodón todo de LOUIS VUITTON; mocasines de cuero, SALVATORE FERRAGAMO.

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“LA EXPERIENCIA DEL JAZZ NO SE PUEDE EXPLICAR CON PALABR AS, SÓLO CON SENTIMIENTOS” Bill Evans

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Smoking de lana y seda, TOD’S; camisa de algodón, TAGLIATORE. Página opuesta, izquierda abrigo y traje de lana con saco de lana y botonadura sencilla BAGNOLI SARTORIA; camisa de algodón, XACUS, corbata de seda, ERMENEGILDO ZEGNA; zapatos de cuero con correas, DOUCAL´S. Derecha, gorra de cuero, HERMÈS; traje con saco cruzado de lana CORNELIANI; suéter cuello de tortuga y cachermira, ALPHA STUDIO; zapatos con cordones de cuero, FABI.

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COSMÉTICA SELECCIONAMOS PARA TI LAS MEJORES FRAGANCIAS DE LA TEMPORADA. COMIENZA EL NUEVO AÑO CON AROMAS CAUTIVADORES.

PARA ÉL…

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Eau de Parfum Bibliothèque BYREDO. Aroma cálido a libros impresos.

Parfum Bleu de CHANEL. Aromático, amaderado, con notas marinas.

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ACCUTRON EN MI COLECCIÓN COMO LAS CELEBRIDADES DE LOS AÑOS 60, SUMA ESTA PIEZA A TU CONJUNTO DE GUARDATIEMPOS. ACCUTRON SPACEVIEW 2020 COMPARTE HISTORIA E INNOVACIÓN. TEXTO IZASKUN ESQUINCA FOTOS CORTESÍA BULOVA Y ANTIQUORUM

EN 1960 EL MUNDO CAMBIÓ, y no fue sólo por la vertiginosa carrera espacial de los Estados Unidos, sino porque fue el año en que llegó a nuestras muñecas el primer reloj electrónico de la historia, Accutron. Esta pieza, revolucionó la industria relojera, ya que estaba impulsada por una pequeña batería y un diapasón que vibraba 360 veces por segundo. Su innovador calibre electromagnético 214 se distinguía por hacer un zumbido en lugar del tradicional tic-tac de un reloj. Este detalle y su tecnología marcaron a toda una época en la que Accutron tomó muchas formas y comenzó a acompañar a algunas celebridades del momento.

Tal es el caso de Elvis Presley, el Rey del Rock n´Roll, que tuvo entre sus posesiones un reloj 521 con caja cuadrada deconstruida, además de que era distinguible por un brazalete con eslabones, que le otorgaba un aspecto casi espacial y que permaneció DICIEMBR E 2020 - ENERO 2021

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por muchos años exhibido en el Museo de Elvis Presley. Otro personaje que usó una pieza de estas fue el jugador de beisbol Joe DiMaggio, quien tuvo en su poder un Bulova Accutron, mismo que en 2013 fue subastado por la importante casa con sede en Nueva York, Antiquorum. El reloj en cuestión fue creado por Bulova en los años 70, en caja asimétrica de acero y salió a puja con un precio de entre dos mil y cuatro mil dólares, sin embargo, el precio final pagado por la pieza fue de 20,625 dólares.

Es claro que Accutron no es sólo un reloj innovador, sino que también es un guardatiempos digno de coleccionistas, y es que el reloj del famoso beisbolista de los Yankees, es del tipo ‘Spaceview’ creado con el propósito de mostrar el funcionamiento del calibre electromagnético, ya que se acompaña de una carátula que expone el movimiento de manera que los vendedores pudieran explicar más claramente su funcionamiento.

DOBLE CELEBRACIÓN Página opuesta Bulova Accutron propiedad de Joe DiMaggio. Abajo Accutron 521 de Elvis Presley, cerficado de autenticidad y vista trasera del reloj.

A un lado Caja del Accutron Spaceview 2020 LTD con libro de Assouline.

ENCANTO ELECTROSTÁTICO Accutron Spaceview 2020 Movimiento electrostático con caja de acero de 43.5 mm y resistencia al agua de 50 metros. Carátula gris humo con detalles en verde Accutron.

Ofrece horas, minutos y segundos. Correa de piel de color negro.

Había nacido, de manera inesperada, un clásico que hoy es la inspiración del nuevo Accutron Spaceview 2020 y una perfecta oportunidad para incorporar esta pieza a nuestra colección y aumentar aún más su valor. Y es que, al igual que el primer reloj Accutron, el nuevo Spaceview 2020 de Bulova presenta una invención única y sin precedentes.

Bulova fiel a su lema de “History of Firsts” (“Historia de Primicias”) trae para los entusiastas y coleccionistas: el primer reloj electrostático. Este desarrollo se logró tras diez años de investigación por parte de un grupo de ingenieros y diseñadores basados en Tokio, que repensaron un nuevo Accutron Spaceview.

Esta vez la energía proviene de dos pequeñas turbinas que giran sobre electrodos, dicha energía es almacenada en un pequeño acumulador que impulsa dos motores, cada uno provee de energía a las manecillas de las horas, minutos y segundos.

Accutron Spaceview 2020 LTD Edición limitada de 300 piezas. Movimiento electrostático con caja de acero de 43.5 mm y resistencia al agua de 50 metros. Carátula abierta con anillo exterior verde Accutron. Ofrece horas, minutos y segundos.

Correa de piel color negro con pespunte en verde.

El nuevo Accutron Spaceview 2020 se presenta en dos versiones, con caja de acero de 43.5 mm, donde la primera versión se deja ver en carátula gris humo con correa en piel de color negro, mientras que pensando en los coleccionistas, se ha editado una segunda versión con detalles verde Accutron en la carátula, así como pespuntes, también, en color verde distinguibles en la correa de piel. Esta edición es conocida como Bulova Accutron Spaceview 2020 LTD, ya que sólo existen 300 piezas y se entrega en una elegante caja acompañada por el libro Accutron From the Space Age to the Digital Age, editado por Assouline, que reúne los momentos más significativos de la pieza que este año sorprende por estar impulsada por un movimiento electrostático. Bulova Accutron Spaceview 2020, es una pieza digna para estar en la colección más preciada. accutronwatch.com 81

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CONÓGRAFO TODOTERRENO UNA REVITALIZADA COLECCIÓN DEL CHRONOMAT DE BREITLING LLEGA PARA ENCANTAR A SUS SEGUIDORES Y LLEVARLOS A LA AVENTURA. TEXTO IZASKUN ESQUINCA

“EL CHRONOMAT DE 1984 ocupa un lugar excepcional en nuestra historia moderna. Fue el reloj que proclamó a los cuatro vientos que Breitling continuaría siendo fiel a sus raíces. Cuando gran parte de la industria centró sus esfuerzos y energías en los relojes de cuarzo, el Chronomat le recordó al mundo que Breitling había inventado esencialmente el cronógrafo mecánico moderno. El mensaje resonó y la marca prosperó. La Colección Chronomat es un tributo apropiado al increíble reloj que, más que ningún otro, nos vuelve a poner en contacto con nuestra herencia” dijo George Kern, CEO de Breitling durante la presentación via streaming de esta sobresaliente pieza y que, sin duda, hoy es reconocido como un reloj deportivo todoterreno.

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El rediseño del nuevo Chronomat comienza por el bisel giratorio que se ha realzado por índices móviles que facilitan su manipulación, estos índices, tal como el original de 1984, son intercambiables por lo que pueden utilizarse para una cuenta regresiva como progresiva. Hay que resaltar el inconfundible brazalete de tipo Rouleaux integrado de acero y con cierre de mariposa.

Un detalles que vale la pena mencionar es el significado de la palabra Chronomat que le da nombre a esta pieza y es que Breitling ya habia utilizado el nombre de Chronomat en algunas piezas de los años 40 y se deriva de una abreviación de las palabras chronograph for mathematics ( cronógrafo para matemáticos), sin embargo a pricipios del los años 80 el sign-

Página opuesta Breitling Chronomat Bentley. Esta página Breitling Chronomat B01 42 en acero. Izquierda Chronomat B01 42 en acero y oro rojo. A un lado Chronomat B01 42 Frecce Tricolori L.E.

ficado de Chronomat, tomó una nueva variante al expresar la idea de cronógrafo automático, que sin duda hace referencia al calibre automático que impulsa al reloj.

En la parte técnica la nueva colección Chronomat se encuentra impulsada por el Calibre 01 de manufactura Breitling, un movimiento mecánico elaborado ciento por ciento internamente que ofrece una impresionante reserva de marcha de aproximadamente 70 horas. Este mencionado Calibre 01 fue desarrollado hace diez años y apareció en el Chronomat 01 original. Otro detalle de importante mención es que, como ya Breitling nos tiene acostumbrados todos los cronógrafos de la colección Chronomat, ofrecen certificación COSC, que ostentan un altísimo nivel de precisión.

Y como de la vista nace el amor, la firma Breitling ha creado al Chronomat en diferentes materiales y carátulas que van desde la plata, salmón y azul con contadores negros de estilo “panda” y de manera invertida. Donde destaca, sin duda el Chronomat B01 42 con caja de acero inoxidable de 42 milímetros, carátula en plata, así como corona y contadores e índices en oro rojo de 18 quilates y acompañado del distintivo brazalete Rouleaux de acero inoxidable con cierre mariposa.

También se lanzó un Chronomat en color “Green racer” para la edición dedicada a la colaboración que tiene Breitling con Bentley que luce de manera magnífica con su caja de acero de 42 mm con contadores en negro, que logran un contraste muy elegante. breitling.com 83

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CAPÍTULO SONORO ALREDEDOR DE 180 AÑOS DE PERFECCIONAMIENTO TÉCNICO SE CONCRETAN CON LA LLEGADA DE LA NUEVA REFERENCIA 6301P GRANDE SONNERIE DE PATEK PHILIPPE. TEXTO IZASKUN ESQUINCA

Parte inferior de la caja de platino con interruptor para activar o silenciar la gran y pequeña sonería. A un lado Se pueden observar los tres gongs.

HACE EXACTAMENTE SEIS AÑOS que la admirada firma ginebrina celebró su 175 aniversario. A propósito de ello, lanzó en su boutique en Ginebra, con un magno evento la referencia 5175 Grandmaster Chime, que destaca por su doble carátula y 20 complicaciones. Pero hoy, los tiempos son diferentes y no por ello la Gran Dama de la relojería ha detenido sus creaciones, todo lo contrario, se ha superado a sí misma. Y es que recientemente y bajo una cuidada presentación en línea, pudimos tener acceso para conocer la Referencia 6301P Grande Sonnerie, que es el resultado de casi dos siglos de perfeccionamiento sonoro desde la llegada, en 1839, del primer reloj de repetición de minutos de Patek Philippe, es decir la referencia 81 que es un reloj de bolsillo, hasta el capítulo del relanzamiento de los relojes de pulsera con repetición de minutos en 1989, con el Calibre 89 con 33 complicaciones, lo que le permitió continuar con el legado de piezas de grande sonería como la que nos ocupa en esta páginas, la Referencia 6301P Grande Sonnerie, donde se han incluidos seis complicaciones: Grande sonnerie, Petit sonnerie y repetidor de minutos, así como indicación de la reserva de marcha para el movimiento, como para la sonería, además de una hipnótica complicación de segundos saltantes.

El nuevo Referencia 6301 P, representa el primer reloj de gran sonería y pequeña sonería de la firma, donde estas complicaciones se DICIEMBR E 2019 / ENERO 2020

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encuentran presentadas de manera única, ya que anteriormente sólo se dejaban ver en piezas de muy limitada ejecución y acompañadas de grandes complicaciones, como el Grandmaster Chime que mencionamos al inicio. Es claro, que Patek Philippe ha sobrepasado sus propias capacidades de sorprender a los entusiastas de la relojería y coleccionistas, al presentar lo que hoy es ya una de los guardatiempos más celebrados de la firma, donde se ha creado un nuevo movimiento basado en el calibre 300 del Grandmaster Chime.

Esta vez son 703 partes para el nuevo GS 36-750 PS IRM que es muy compacto, apenas de 37 mm de diámetro y 7.5 mm de espesor, un logro para una pieza como esta. Otro elemento a destacar es su reserva de marcha que está dividida en dos, una para el movimiento que es de 72 horas, mientras que la segunda, es para gran y pequeña sonería de 24 horas, mismas que poseen una indicación en la elegante carátula negra estilo grand feu con terminado glacé sobre un disco de oro. No perder de vista el segundero localizado a las 6 horas, que es saltante, es decir, una vez que cumple su ciclo inicial da un elegante salto a cero para una nueva cuenta.

El nuevo Referencia 6301 P de Patek Philippe está dedicado a la cuenta de las horas pero es un homenaje para los amantes de las sonerías y es, sin duda, la expresión más exquisita jamás lograda. patek.com

PATEK PHILIPPE Ref. 6301P Grande Sonnerie

Correa de piel de lagarto cosida a mano, con cierre desplegable de platino.

Caja de platino 950 de 44.8 mm con diamante Top Wesselton sobre la caja a las 12 horas.

Indicador de reserva de marcha (72 horas) para el movimiento.

Corona que activa el repetidor de minutos.

Escala tipo “ferrocarril” con marcadores luminosos en escala de cinco minutos.

Indicador de Reserva de marcha (24 horas) para la sonería.

Segundos subsidiarios y saltantes.

Selector lateral para activar o silenciar la gran y pequeña sonería.

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SIMPLICIDAD GEOMÉTRICA A UN AÑO DE SU LANZAMIENTO, LA COLECCIÓN CODE 11.59 DE AUDEMARS PIGUET SUMA NUEVOS EJEMPLARES. DESTACAN SUS COLORIDAS CARÁTULAS Y LOS CALIBRES 4302 Y 4401.

FOTOGRAFÍA RODRIGO GALINDO

Siguiente página de izquierda a derecha CODE 11.59 by Audemars Piguet Cronógrafo automático en caja de oro blanco de 41 mm con carátula lacada en negro y correa de piel de lagarto en color negro.

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CODE 11.59 by Audemars Piguet Automático Horas, minutos y segundos con segundero central y fechador en versión de carátula ahumada en color burdeos y carátula lacada en negro, ambos en caja de oro blanco de 41 mm y correa de piel al color de la carátula.

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CODE 11.59 by Audemars Piguet Automático y CODE 11.59 by Audemars Piguet Cronógrafo Automático, ambos en caja de oro rosa de 41 mm con carátula lacada en morado ahumado y correa en piel de lagarto, también en morado.

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CODE 11.59 by Audemars Piguet Cronógrafo Automático y CODE 11.59

by Audemars Piguet Automático, ambos en caja de oro rosa de 41 mm con carátula lacada en azul ahumado y correa de piel de lagarto, también en azul.

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CODE 11.59 by Audemars Piguet Automático y CODE 11.59 Audemars Piguet Cronógrafo Automático, ambos con carrura de oro rosa, bisel y asas de oro blanco con carátula lacada gris ahumado y correa de piel de lagarto, también en negro.

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CODE 11.59 by Audemars Piguet Cronógrafo Automático en caja de oro blanco de 41 mm con carátula lacada en color burdeos ahumado y correa de piel de lagarto, también burdeos.

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PATRÓN A SEGUIR EN EXCLUSIVA EL PRIMOGÉNITO DE CHOPARD, KARL-FRITZ SCHEUFELE, NOS MUESTRA LA PRIMERA COLABORACIÓN ENTRE LA FIRMA SUIZA Y LOS MAESTROS ITALIANOS DE KITON. TEXTO IZASKUN ESQUINCA

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CUANDOS DOS FIRMAS FAMILIARES SE UNEN para poner en práctica sus habilidades artesanales es claro que el resultado siempre será sobresaliente, y tal es el caso de la nueva pieza de la casa Chopard en la que los italianos de Kiton han colaborado, sintetizando lo mejor de los guardatiempos y la sasteria a nivel mundial.

El resultado lleva por nombre L.U.C XP IL Sarto Kiton.

La pieza en cuestión se ha construido en uno de los calibres más celebrados de la manufactura con sede en Fleurier, Suiza. Hablo del esbelto L.U.C 96.53-L con apenas 3.3 mm de grosor y heredero del calibre L.U.C 96.01-L que ha acompañado a Chopard desde su fundación en 1860. Este nuevo calibre, además de ser extraplano se encuentra provisto la tecnología Chopard Twin, es decir, dos barriletes, que proveen al L.U.C XP IL Sarto Kiton de una reserva de marcha de 58 horas. Además de poseer un un microrrotor de tungsteno. Todo perfectamente visible desde la parte trasera del reloj que,

Karl-Fritz Scheufele es hijo de Karl-Friederich Scheufele, copropietario de Chopard.

En la imagen viste un total look de Kiton que se subraya por la presencia del Chopard L.U.C IL Sarto Kiton.

además, ofrece una decoración en sus puentes al estilo Côtes de Géneve, como siempre, atención al detalle al máximo.

Por su parte la carátula negra, terminada con tonos estilo pizarra, se reconoce sutilmente el patrón de la sastrería Kiton, hablo de la “pata de gallo” que se volvió parte de la casa italiana cuando su fundador, Ciro Paone, adquirió en una subasta el guardarropa del rey Eduardo VIII de Inglaterra, Duque de Windsor, admirado, no por su efímero reinado, sino por su elegancia de dandy y que fue de los primeros en utilizar este patrón, usado por los pastores de ovejas en Escocia. Además y para denotar, aun más, su espíritu sartorial, los relojeros de Chopard han colocado un pequeño botón en color rojo, logotipo de la casa Kiton. Todo enmarcado por numerales en dorado a juego con los índices y manecillas de tipo dauphin fuseé.

Toda esta maestría técnica y estética se ve subrayada por el trabajo artesanal donde han intervenido los maestros de sastrería

de Kiton que han creado una correa, fiel al espíritu gentlemen que irradia el reloj, fabricada a mano con una mezcla de las mejores telas como lo es la cachemira de Mongolia, lana y franela a las que se ha incluido un sutil acento de elastano para ofrecer comodidad y flexibilidad a la correa, además de que está forrada en cuero de lagarto en color rojo.

Es claro que el nuevo L.U.C XP IL Sarto Kiton irradia una sutil elegancia, misma que es transmititda por Karl-Fritz Scheufele, hijo de Karl-Friederich Scheufele, co-propietario de Chopard quién también se encuentra involucrado en la compañía familiar, ya que el año pasado se convirtió en el artífice del relanzamiento del exitoso Alpine de Chopard, no hay duda de que la vena creativa de su padre es parte del espíritu que impulsa el futuro de Chopard. chopard.com 93

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Vacheron Constantin Overseas calendario perpetuo esqueleto ultraplano en caja de oro rosa de 18 quilates poseĂŠ brazaletes intercambiables de piel y caucho.

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GANADOR(ES) EN ORO ROSA VACHERON CONSTANTIN, CUNA DE GRANDES CREACIONES COMO LA COLECCIÓN FIFTY SIX Y LA OVERSEAS DONDE UNA DE SUS PIEZAS POSEÉ EL GRAND PRIX D’ HORLOGERIE 2020.

TEXTO IZASKUN ESQUINCA

La colección Fifty SIx resalta por su estética retro contemporánea.

LA QUE ES RECONOCIDA como la manufactura relojera más antigua de la historia fue fundada en el siglo XVIII, para ser exactos en 1755, y desde ese momento se ha distinguido por crear los mejores guardatiempos y logros técnicos. Por ejemplo, en 2015 y a propósito de su 260 aniversario, presentó su pieza más ambiciosa: la Referencia 57260 con 57 complicaciones, un ejemplo del savoir faire de la casa. Por ello no es raro que en 2020 una de las piezas de la colección Overseas, el Calendario Perpetuo Esqueleto Ultraplano, haya sido la pieza ganadora del Grand Prix d’Horlogerie De Genéve, considerados los Premios Oscar de la industria relojera. Y es que, el exigente jurado conformado por especialistas y prensa especializada valoró el exhaustivo trabajo técnico que primeramente se sintetiza con sólo conocer el grosor del calibre 1120 QPSQ/1, que es de 4.05 mm, todo un reto si tomamos en cuenta que además de las horas y minutos ofrece un calendario perpetuo con fecha, día de la semana, mes y año bisiesto que requiere ajuste hasta el año 2100, así que es una pieza destinada para muchas generaciones. La caja y su brazalete es de oro rosa de 5N de 18 quilates.

Y ya que citamos a la colección Overseas, bien vale la pena mencionar un reloj, digamos, más modesto pero no por ello menos importante, hablamos del Overseas automático que al igual que el anterior, se viste de oro rosa, tanto para la caja como para el brazalete y con la peculiaridad de que el brazalete de oro, puede ser sustituido a voluntad para pasar a una correa de caucho en azul o si se prefiere, a una hermosa correa de piel de lagarto, tres relojes en uno solo y con la precisión de Vacheron Constantin. Además, su caja tiene una dimensión generosa de 41 mm

que parece un poco más grande gracias a la carátula azul, donde se pueden leer sin dificultades sus horas, minutos y segundos, así como un útil fechador a las 3 horas. El calibre en su interior es el 5100 de 172 piezas con masa oscilante Overseas, distinguible por tener una rosa de los vientos al centro y en oro de 22 quilates, y visible con el Sello de Ginebra.

Además tiene una independencia de 60 horas de reserva de marcha, sin duda, una pieza perfecta para usarse de manera elegante.

Para concluir este recuento de bellezas y éxitos de Vacheron Constantin, nos sumergimos en el mundo retro contemporáneo de la colección Fifty Six que sobresale por su refinamiento informal, lo que permite usarlas en cualquier momento, tal es el caso del Fifty Six Automático con su carátula en tono marrón y que hace juego con su correa en piel de becerro, que sujeta una caja de oro rosa de 40 mm y que refleja el espíritu versátil de su poseedor. Por su parte, el calibre 1326 es ciento por ciento manufactura de carga automática que poseé 48 horas de reserva de marcha.

Por último, tenemos el Fifty Six Calendario Completo, también en oro rosa, con caja de 40 mm, donde en su carátula se observa en dos ventanas el día de la semana y el mes, mientras que gracias a una cuarta manecillas muestra la indicación de la fecha, simplicidad absoluta que se logra por su calibre 2460 QCL/1 de carga automática, y que ofrece 40 horas de reserva de marcha. Como se puede ver, son dos colecciones ganadoras que no hacen más que dejar en claro la experiencia mecánica de Vacheron Constantin. vacheron-constantin.com 95

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GASTRONOMÍA

LOS MEJORES CHEFS EN TU CASA DISFRUTA DE LA CREATIVIDAD GASTRONÓMICA DE CHEFS MEXICANOS E INTERNACIONALES Y RECÍBELOS EN CASA PARA QUE COCINEN PARA TI. CONOCE LA PLATAFORMA MILLCHEF.COM TEXTO CARLOS SEMPRÚN

LA ALTA COCINA EN TU MESA. Desde el Huachinago Sustentable + Bullabesa +Azafrán del reconocido Mikel Alonso hasta el Tataki de Atún, curry verde y uvas blancas de Abel Henrández, son sólo algunos de los platillos que se pueden disfrutar en la experiencia millchef.com creada por Millesime México, donde ofrece la oportunidad de seleccionar un chef para que cocine en tu domicilio y de manera segura para ti y tu familia. Un total de 24 chefs se encuentras disponibles para exponer lo mejor de sus restaurantes en de manera muy íntima.

Nombres tan reconocidos como Edgar Núñez de Sud 777, José Luis Estevan de Millesime, Ricardo Muñoz Zurita de Azul, Gerardo Vázquez Lugo de Nicos o Gabriela Ruíz de Carmela y Sal, son sólo algunos de DICIEMBR E 2020 - ENERO 2021

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los nombres que engalanan esta la lista de millchef.com y que ofrecerán lo mejor de su gastonomía.

La dinámica para acceder a algunos de estos chefs es sencilla, primero hay que entrar al sitio millchef.com donde podrás elegir el chef, así como el menú disponible, una vez hecho eso, proporciona tus datos para personalizar el evento. Posteriormente y si es necesario, el equipo del chef te hará una visita previa para asegurarse de que el día del evento todo salga a la perfección.

Para asegurar la calidad de los productos y alimentos, estos se preparan en el restautante seleccionado y los trasladará de manera segura a tu domicilio, además un equipo sala profesional se encargará de atender a los invitados, garantizando siempre la mejor atención y limpieza extrema.

Chefs y restaurantes forman parte de la iniciativa MillChef, respaldada por Millesime México.

Todos y cada uno de los platillos son preparadas en tu domicilio con la experiencia y el profesionalismo del chef seleccionado..

Gabriela Ruíz

Marco Carboni

Pablo San Román

Aperitivos: • Tostada de coco en escabeche • Tostón de plátano, jaiba, piña asada y chile Amash • Tostada de pulpo con aceitunas y cebollas con limón

Aperitivos: • Aceitunas marinadas en especias y extra virgen • Gnocco frito, prosciutto di parma, espuma de parmigiano reggiano • Pan de masa madre, aceite extra virgen, balsámico

Aperitivos: • Pintxo de jamón Ibérico • Gazpacho de betabel • Croqueta fluida de chipirón

CARMELA Y SAL

Menú: • Ceviche de róbalo, leche de tigre, grano de elote,y fritura de camote • Origo Grenache Rosé (Valle de Guadalupe) • Lechón de Navidad • Delicia de mango, manjar de coco, tapioca infusionada con vainilla bourbon y menta

SARTORIA

EKILORE

Menú: • Arroz cremoso de espárragos y txangurro • Lubina rayada braseada en salsa de morillas

Menú: • Panzanella de jitomate heirloom, crutones de sourdough, burrata artesanal • Gnocchi de papa, pesto alla genovesa, piñon rosa, pecorino de sardegna • Short rib glaseado a baja temperatura, zanahorias criollas, puré de papa y especias

Spheric & Buchanan´s 18 Xperience

Mini tiramisú de triple chocolate y espresso

S.Pellegrino / Aqua Panna

Petit fours & Buchanan´s Xperience

Tarta de manzana con helado de Intxaursaltsa Petit fours & Buchanan´s 18 Xperience 97

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GASTRONOMÍA

Los platillos creados por los chefs se sirven y presentan tal y como lo hacen en sus restaurantes.

Y como los detalles son importantes el profesional equipo de millchef.com te puede ayudar con la decoración del espacio elegido. Mobiliario, centros de mesa, flores, iluminación, entre muchas otras cosas para asegurar que la comida o cena sea todo un éxito.

Además y regresando al terreno gourmet, se ofrece el servicio de maridaje, ya sea utilizando las etiquetas que posea el comensal en su cava o mediante la compra de vinos seleccionados por un sommelier.

Otra de las experiencias es la de observar al chef Takeya Matsumoto realizar al ejecución de su famoso ronqueo de atún rojo justo antes de preparar un delicado menú japonés u observar a Marco Carboni elaborar auténticas pastas y salsas italianas o descubrir las técnicas más innovadoras mientras Edgar Núñez de Sud 777 cocina en tu casa su delicioso Ceviche de del huerto, leche de tigre de maíz cacahuazintle.

Como ves, un sinnúmero de opciones que van desde la cocina tailandesa, peruana, china, española o de fusión para disfrutar en la comodidad y confianza de tu hogar con la extraordinaria puesta en escena de Millesime y MillChef.com. La primera plataforma digital en México que traslada a los mejores restaurantes y chefs de la ciudad a donde tú decidas.

Millchef.com DICIEMBR E 2020 - ENERO 2021

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Israel Aretxiga ZERU

Aperitivos: • Pan de cristal con tomate, aguacate, bonito y anchoa • Croquetas de jamón ibérico y manchego curado • Canutillos de atún con tomate deshidratado Menú: 1er tiempo • Txangurro a la donostiarra con tostas crujientes 2do tiempo • Raviolis melosos de rabo con demiglacé de trufa negra 3er tiempo • Róbalo confitado con mojo verde y sus gernikas 4to tiempo • Tarta cremosa de quesos y helado de turrón. o Crujiente de chocolate amargo, naranja rostizada y en sorbete con flor de sal

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EDICIÓN LIMITADA

LA OBRA INESPERADA JOHNNIE WALKER GREEN LABEL NOS TIENE ACOSTUMBRADOS A SORPRESAS, A DISFRUTAR LO INESPERADO, Y EN ESTA OCASIÓN NOS SORPRENDE CON CUATRO ESTUCHES DISEÑADOS POR LA ARTISTA CECILIA MAAFS. TEXTO JAVIER FERNÁNDEZ DE ANGULO

Estrellas, bosques por descubrir son algunos de los escenarios creados por Maafs para ilustrar la experiencia The Unexpected Malt.

LA LEGENDARIA BOTELLA de Johnnie Walker Green Label es una opción perfecta para regalar y más si viene acompañada de un diseño único. Así se presenta en estas fechas y con estuches diseñados por la diseñadora e ilustradora mexicana Cecilia Maafs: una obra de arte en una edición limitada de 1,200 estuches. Una sorpresa más de esta inesperada malta.

Usando la técnica de tinta y acuarela, en la que Maafs es experta, se han creado cuatro ediciones llenas de inspiración: Talisker, Linkwood, Gragganmore y Caol ila, cada una con un concepto y una mirada que transmiten todo el espíritu ‘The Unexpected Malt’ que tanto caracteriza a Johnnie Walker Green Label. “Es una obra inspirada en las cuatro maltas para sumergirnos en los paisajes de Escocia” señala Cecilia.

Comenzamos por el estuche que representa a Linkwood, que nos invita a disfrutar de lo efímero de la vida. La diseñadora lo expresa con árboles de cerezo que ha dibujado en el estuche, como un ejercicio entre unión del arte, con la pausa y la reflexión para crear, DICIEMBR E 2020 - ENERO 2021

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que al final es lo que Johnnie Walker Green Label representa: la riqueza del momento, de disfrutar los detalles y del aquí y ahora.

Por su parte, el estuche que presenta a Talisker nos lleva por las aventuras marinas. En sus trazos nos habla de la importancia del camino y de reflexionar sobre las cosas que alimentan el alma. En sus dibujos de barcos, pulpos y peces, nos recuerda que lo que nos transforma es el viaje, no el destino. Los caminos nos modifican, nos forjan y nos marcan, tal y como ocurre con sólo probar Johnnie Walker Green Label.

En esta aventura de descubrimientos nos quedan por conocer dos últimos estuches: Caol ila, que nos lleva por lo pendiente a descubrir. Cada uno de los trazos de Maafs son un recorrido apasionante donde habita lo inesperado, las mejores cosas no se planean y este estuche rinde tributo a todo eso: lo inesperado que te hace creer en la magia. Estrellas, soles, lunas y cometas son los guardianes de esta malta que se encuentra en Johnnie Walker Green Label.

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Y finalmente Cragganmore, un canto a la imaginación que se ilustra con un gran bosque que nos invita a caminar con determinación y a nunca rendirnos. Es un estuche perfecto para los que saben que cada ruta tiene su recompensa, su alegría. Mirada firme y en alto con el optimismo por bandera. El universo de Ceci Maafs, rico, colorido y creativo llena los estuches de flores que evocan fragancias: “Parece un frasco de perfume, así de inesperado queremos que sea”, afirma Maafs, quien llena el estuche de barcos, de valientes travesías entre bestias marinas y tesoros, mares salvajes y corazones firmes; mensajes en una botella y cartas marinas. “Me sumergí en estos lugares, en paisajes, acantilados, el mar”, y añade: “Fue bonito cómo los bocetos se modificaban. Fue como un baile, cambié hasta mi paleta de colores a medida que me adentraba en este mundo de maltas”. La propia artista se sorprendió. El mismo universo cabe en sus botellas, también el camino de un bosque y altas cumbres convertidas en metas, retos y desafíos. El desafío es dejarse sorprender.

“Quise reflejar estas regiones como se viven los colores, sus rincones, toda la magia de esos lugares, es algo muy vívido”. Confiesa la artista. Cecilia ha experimentado una etapa muy creativa durante la pandemia: “Todo florece de manera fructífera”, su obra domina el soporte digital, acrílico y acuarelas. “Estos meses me he sentido más flexible a la hora de crear, me sorprendió mi propia obra y mi proceso”. Al momento de hablar de la obra que reflejan los estuches se sincera: “Me hice un clavado al interior de estos lugares para poder viajar a otros destinos, ya me siento conocedora de estas maltas y su entorno, creo que la obra habla por sí misma”, afirma. “Brindo por que en el 2021 alcance para hacer todo lo que no hicimos este año.

Que tengamos un año unidos, conectados, cercanos y llenos de esperanza”. Su obra nos trae el placer de lo inesperado. Tanto Johnnie Walker como Ceci Maafs lo consiguen con estas piezas de edición limitada y coleccionable. johnniewalker.com 101

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SELECCIÓN

DIEZ CHAMPAÑAS PARA FESTEJAR UNA CUIDADA SELECCIÓN DE LAS MEJORES BURBUJAS PARA RECIBIR EL 2021.

AOC Champagne, Reims Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

La capa es de color amarillo pálido con reflejos tornasolados. Las burbujas forman un delicado cordón de espuma fina. La nariz, sutil y delicada, desvela deliciosos aromas de durazno amarillo y orejón de chabacano. La entrada en boca es suave y untuosa, a la vez que muy fresca. En el paladar, se descubren sabores de pasas y de frutas en almíbar. El final de boca es largo, flexible y destaca por una sabrosa suavidad.

Vino maduro, rico y redondo.

TEXTO LUCA BALLOTTA

Dom Pérignon, Edición Limitada Björk y Chris Cunningham

Taittinger Nocturne Réserve

Louis Roederer Cristal

Krug “Clos du Mesnil” Brut Blanc de Blancs

Champagne, Épernay Chardonnay Grand Cru, Pinot Noir

Champagne, Montagne de Reims, Vallée de la Marne y Côte des Blancs Pinot Noir, Chardonnay

AOC Champagne, Reims Chardonnay

En nariz: nos envuelve la suavidad del bouquet, puro, aéreo y luminoso. Una tonalidad pastel, floral y afrutada que se abre y rápidamente oscurece en el confit. Una cosecha madura, con notas asadas y matices de regaliz. Mientras que en boca: la amplitud se asienta contenida, suculenta y con un corazón esférico. La envoltura se desliza y la complejidad crece más sedosa que cremosa.

Reúne un fascinante balance de intensidad, frescura y especial precisión en su envolvente sabor, mientras su bouquet revela una gama completa y compleja; el conjunto es sedoso, carnoso y de gran pureza aromática. En vista ofrece color rosado pastel, ligeramente anaranjado con efervescencia persistente.

En nariz: Aromas a fresa, higo, naranja y lima. Por su parte en boca es mineral, frutos secos, toronja.

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Es el epítome de la pureza del Chardonnay, con sorprendente energía y capacidad para equilibrar la tensión de la acidez con la presencia sedosa de la fruta, trazas de toronja que acompañan a notas de durazno blanco, flor de azahar y menta fresca junto a un toque seductor de la miel de acacia. En boca es palpitante y aireado, intenso y profundo, con notas de miel brioche, anís estrellado y una ligera vena exótica que suaviza la tensión en el paladar.

Deutz AOC Champagne, Reims Pinot Noir “Auténtica joya en el viñedo de Champagne, la casa Deutz reivindica un «clasicismo» fundamentado en las mejores tradiciones y un profundo conocimiento del terruño y las variedades. Esta cuvée destaca por su luminoso color rosado, muy vivo, por su franqueza y frescura.

Elaborado a partir de cepas de Pinot Noir con un pequeño porcentaje de las uvas vinificadas en tinto para aportar color, se desarrolla en una gama de aromas de bayas rojas con sutiles notas de panadería.

Bollinger 007-James Bond Edición Limitada Champagne, Aÿ Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

La casa de Champagne Bollinger lanzó una edición especial de la selecta botella corresponde a Bollinger La Grande Année 2002, que la propia marca califica como la añada más excepcional de la última década. Una auténtica pieza de colección. Es un champagne creado completamente a partir de cepas de pinot noir y chardonnay del pueblo de Aÿ, clasificado como Grand Cru. La excelente cosecha 2011 produjo un champagne complejo, potente y armonioso. En aroma ofrece tonos tostados seguido de notas melosas, de caramelo y fruta amarilla, como ciruelas. Mientras que en sabor es redondo y con muy buena textura, con notas minerales.

Pol Roger

AOC Champagne, Reims Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Hoy, buena parte de los ciudadanos ingleses prefieren este champagne antes que cualquier otro. Uvas: Pinot Noir/Meunier/Chardonnay y crianza de 42 meses en bodega subterránea a 33 metros le permiten lograr ese dorado pajizo, con burbuja elegante y fina. En nariz es atractivo, aromas de fruta blanca y tropical, como la pera y el mango, acompañada de notas florales, con ligeros toques de manzanilla y brioche. Al paladar sabores de fruta cocida, se mezclan con notas dulces y florales.

Jacquesson Cuvée 741

Drappier

Gosset

Desde 1898, esta maison clasifica sus cuvées con números sucesivos,. La Cuvée Nº 741 es la más flamante de todas, (después de la 736 que marcó un antes y un después, reduciendo el volumen de producción para incrementar la calidad) y está elaborado con vinos de la cosecha 2013.

Muy pura, fresca y elegante que refleja la vitalidad de la añada, frutos rojos y buena estructura. En aromas ofrece un bouquet compuesto por una base cítrica y ligeramente confitada, que rodea toques de fruta seca.

La casa Drappier es un magnífico ejemplo del viñedo del Aube, a veces no tan valorado como merecería.

Este terruño de carácter mayoritariamente plantado con Pinot Noir ofrece unos champagnes donde la expresión viene dada también por un trabajo riguroso y exigente. Una buena muestra de la capacidad de estos vinos es este Drappier Brut, elaborado con un 100 % Pinot Noir, nature, sin ningún añadido de azúcar, revela la perfecta madurez del racimo. Ofrece aromas de uvas negras, de fruta roja y blanca y de cítricos.

Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier Un espumoso que marida de forma excelente con todo tipo de comidas, desde el aperitivo hasta el postre. En vista ofrece un color dorado brillante. Mientras que en aroma domina la frescura y tonos frutales. La uva chardonnay le da la delicadeza a través de notas de fruta amarilla como el durazno y la ciruela mirabelle. En gusto proporciona acidez que se expresa a través de frutas cítricas. Espino y flores blancas se fusionan de forma natural. Una estructura sutil y elegante, la firma de Champagne Gosset.

AOC Champagne, Reims Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

AOC Champagne, Reims Pinot Noir

Champagne, Épernay

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LA ÚLTIMA… Y NOS VAMOS

Sean Connery

UNO DE LOS NUESTROS por Javier Fernández de Angulo

EL JAMES BOND MÁS EMBLEMÁTICO de la historia emprendió su última aventura a los 90 años. Definió una época y un estilo.

El hombre más sexy del planeta, por su mirada, su elegancia, voz y presencia. Virtudes que le permitieron encarnar como nadie al héroe elegante. No hubo un James Bond como él, en la memoria quedan Diamantes para la eternidad, Nunca digas nunca jamás o Desde Rusia con amor, su favorita. Con una altura de 1.88 metros, se imponía más allá de la pantalla. En películas como Marnie, la ladrona, de Hitchcock, Indiana Jones o como monje en El nombre de la rosa, también recordado en la lucha contra el mal en Los intocables.

Con esta cinta obtuvo su único Oscar, no fue solo El hombre que sería Rey, sino el que reinó.

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Todos los actores de 007 compiten contra él.

Este ilustre galán tuvo como compañeras de reparto a Ingrid Bergman, Lauren Bacall, Audrey Hepburn, Natalie Wood, Lana Turner, Michelle Pfeiffer o Ursula Andress, las actrices más destacadas de su época.

Nombrado caballero por la Reina Isabel, no renunciaba a su pasión por una Escocia independiente. Nació en Edimburgo, en el seno de una familia humilde. Dejó la escuela a los 13 años y trabajó repartiendo leche, puliendo ataúdes y colocando ladrillos antes de unirse a la Royal Navy, la rama naval de las Fuerzas Armadas británicas. Tenía dos tatuajes, que hablan de su amor a sus raíces: mamá, papá y Escocia para siempre. Conductor de camiones, salvavidas y modelo, bueno en el futbol le ofrecieron un contrato en el Man-

chester United, sí, donde empezó David Beckham. Practicó también boxeo y fisicoculturismo. Con 23 años se presentó a Mister Universo, donde descubrió que los suyo era la escena, empezó con teatro ambulante y pronto dio el salto al cine.

Le gustaba más el golf que las fiestas de Hollywood, dijo Harrison Ford, en su despedida, su hijo en la ficción en Indiana Jones “Lo pasamos bien. Si está en el cielo, espero que tengan clases de golf. Descansa en paz, querido amigo”, comentó Ford.

Tiene todo el derecho a decir en las puertas del cielo que es Bond. En la película El viento y el León se despide de su amada Candice Bergen con la frase “Nos veremos en el cielo, señora Pedecaris, cuando seamos dos gotas de lluvia flotando entre nubes”.

CHRONOMAT