Revista Gentesur Edición #88 Abril 2022 - Melany y Diana Hernández

PATTY ARGUETA

GABRIEL SERRANO

Leí un lindo refrán por allí que cita así, “La vida es como un espejo, te sonríe cuando lo miras sonriendo”, cuánta verdad se encuentra en esas palabras, debemos llevar cada día con

Nos llena de mucha emoción y de un sentimiento grael cual celebramos tantas cosas hermosas. Entre ellas la semana santa fecha en que conmemoramos el más grande acto de amor de la historia de la humanidad.

Felices de poder compartir contigo a Melany y Diana, hermanas y socias un lindo ejemplo de que las sociedades y empresas entre amigos y familia con organización y amor crean la fórmula perfecta del éxito.

Te animamos a disfrutar esta edición con nosotros, a disfrutar de nuestras recetas con sabor a trópico que puedes preparar en casa, pues son fáciles y con ingredientes que seguramente ya tengas a mano; además sugerencias o mini guía con los mejores productos de beauty o para tu skin care que no deben fallar en tus básicos, esto y más encontrarás en nuestra edición Abril de tu revista GENTESUR..

www.revistagentesur.com

EXPANDE TU VISIÓN PARA ELEVAR TUS RESULTADOS:

4 ACCIONES PARA LOGRARLO

En la reciente conferencia de liderazgo de John Maxwell Team a la que asistí, tuve la oportunidad de escuchar a expertos mundiales, tales como Daniel Amen, el reconocido psiquiatra experto en mejorar la capacidad cerebral, Bruce Lipton, el famoso biólogo celular, conferencista y autor, John Maxwell el experto número uno en liderazgo y a un distinguido grupo de conferencistas y empresarios internacionales.

Los participantes no son menos impresionantes, entre ellos conocí a Joel, un joven austriaco que me comentó acerca de su empresa social. Joel se dedica al desarrollo de líderes en el ámbito corporativo y ha creado una red de entrenadores que se expande por 14 países incluyendo Europa, el Medio Oriente, y Asia. A -

nanciamiento para desarrollar programas de liderazgo en zonas en desarrollo que no pueden contratar empresas como la que dirige Joel.

Y mientras platicábamos casualmente me comentó que habla 8 idiomas y está aprendiendo español, con la intención de expandirse a la zona de Latinoamérica. Estas personas han tenido la oportunidad de expandir su visión y sus pensamientos, logrando desarrollarse a niveles impresionantes. Ellos han decidido romper sus límites autoimpuestos colocándose metas muy elevadas y esforzándose en lograrlas.

¿Es posible para ti o para mi lograr algo similar? Desde luego que sí. De hecho, ya estás equipado para lograr lo que te propongas. El primer paso para hacerlo es elevar tu visión y tu consciencia de lo que puedes lograr. Muchas veces no logramos más no porque no podamos, sino porque ni siquiera sabemos que hay más. La visión es la que nos guía, si la visión está limitada, lograremos mucho menos de lo que somos capaces.

La visión es la que nos guía, si la visión está limitada, lograremos mucho menos de lo que somos capaces.

Por ello es importante que te expongas a situaciones que te ayuden a elevar tu visión, y hoy te comparto cuatro que puedes comenzar a aplicar desde ya:

1. Relaciónate con personas que están muy adelante que tú. Personas como Joel te ayudarán a ver nuevas posibilidades. Aunque te sientas retado, este reto debe impulsarte a crecer.

2. Lee: Leer un libro expande tu mente. Ve a la sección de negocios de tu librería cercana y comprar algunas biografías de líderes de éxito. En lo particular me gusta leer revistas tales como Entrepreneur, Forbes, Foundr, HBR, Inc, Success,Fortune, etc. que están a la vanguardia de negocios, tecnología y nuevas tendencias. Tambien te recomiendo leer blogs de líderes en sus campos, entre ellos el mío que trata de mindset de éxito para líderes, ejecutivos, empresarios, profesionales y personas que quieren crecer a un nuevo nivel de desempeño y logro.

3. Viaja: Si te es posible asiste a eventos y conferencias internacionales con líderes mundiales. Si no puedes viajar, ahora que vivimos en la época del internet puedes adquirir accesos a conferencias que se retransmiten en forma virtual.

4. Actúa: Colócate metas retadoras que te obliguen a salir de tu zona de comodidad, a exponerte a nuevas experiencias y que te lleven a conocer nuevas personas, a hacer cosas nuevas y a estirarte.

¡Jessica es pesada! Aun hoy que escribo estas palabras no dejan de dolerme un poco.

Las escuché por muchos años y lamentablemente me las creí. Esto se volvió parte de mi autoimagen y aunque por mucho tiempo trate de cambiar mi forma de ser, no podía lograrlo.

La autoimagen es uno de los factores más importantes para determinar el éxito de una persona. La autoimagen es la forma que nos vemos a nosotros mismos y es como un termostato que nos regula, digamos un piloto automático en tu mente que te dice quién eres, de lo que eres capaz, cómo actúas y lo que lograrás. Por ejemplo, no importa que tan inteligente seas, si tu autoimagen te dice que no eres inteligente, nunca desarrollaras tu capacidad. Hay niños que desde pequeños se les ha etiqueto de diferentes formas, por ejemplo: “Salió igual que el papá, duro para las matemáticas”, “tiene el carácter del abuelo, era una chinche”, “Este niño solo a la pelota le quiere dar, para los estudios no sirve”.

Quizá tú mismo fuiste etiquetado de alguna forma, y hasta el día de hoy luchas por quitarte esa etiqueta: “pesado”, “mecha corta”, “lento”, “desordenado”, “haragán”, “tonto”, etc.

Estas etiquetas son cadenas difíciles de romper pues se vuelven parte de la autoimagen. Algunos de mis clientes me dicen: Yo no quiero ser así, pero no sé cómo cambiar.

Interesantemente, detrás de las etiquetas puede estar oculto un rasgo de la personalidad que en lugar de ser una debilidad es una fortaleza mal desarrollada.

Es como un diamante en bruto que, luego de un proceso de transformación y mucho pulido, pasa de ser una piedra opaca a una joya impresionante.

En mi caso, un día me di cuenta que a mí no me gusta el cona creer. Esto no era congruente con la imagen de ser pesada.

Así que me autoanalicé y descubrí que el rasgo de ser pesada disfrazaba mi tenacidad, enfoque, disciplina y búsqueda de la excelencia, sumado a una personalidad apasionada y muy expresiva. Y todo esto estaba mal canalizado por la forma de expresarme.

También comprendí que antes no había podido cambiar porque estaba tratando de dejar de ser quien era yo, mis fortalezas, mi personalidad, cuando lo que debía aprender era a canalizar mi yo de la forma adecuada.

Si has quedado atrapado en alguna etiqueta que te impusieron o te la autoimpusiste, hoy puedo decirte que no estás condenado a vivir una autoimagen que no te ayuda a avanzar.

Uno de mis mentores me dijo estas palabras: Ni tu pasado, ni tu presente son o serán jamás profetas de tu futuro.

No importa la etiqueta que te hayan puesto, tú puedes cambiar y ser la persona que naciste para ser.

Recuerda, Naciste sin etiquetas, porque Naciste para Brillar.

No hay nada más mágico y maravilloso en este mundo que el amor incondicional que sentimos por los hijos. Es una conexióntimiento que provoca emociones indescriptibles.

Es decir, estar presentes pero a la vez no estar con ellos; de esa manera se va rompiendo el vínculo afectivo. Los hijos, al tener más tiempo solos, pueden formarse ideas equivocadas del amor que los padres sienten por ellos.

2. Dejar de escucharlos

con mayor intensidad lo que ellos viven, como si fueran una extensión de nuestra alma.

Es un amor puro, que no espera ser recompensado y que solo se demuestra con acciones que dicta el corazón. Sin embargo ese vínculo mágico que se crea al momento de conocerlos y cargarlos en nuestros brazos cuando aún son pequeños, puede fracturarse con algunos errores que podemos cometer.

En cierto modo todos somos humanos y cometemos errores que pueden perjudicar a los que más amamos, en este caso a nuestros hijos. Y por existe un manual que nos ayude a saber qué hacer o cómo actuar en distintas situaciones, por lo que muchas veces se fractura el amor que ellos nos tienen.

hijos?

1. Estar y no estar

Por necesidad, algunos padres tienen que trabajar gran parte del día para contribuir con el gasto familiar y eso provoca que la atención y los cuidados hacia los hijos sean más escasos.

A pesar de ser una necesidad y obligación trabajar para el bene-mos provocar en los hijos al dejarlos mucho tiempo en soledad.

A pesar de ser una necesidad y obligación trabajar para el bene-mos provocar en los hijos al dejarlos mucho tiempo en soledad.

Cuando los hijos son pequeños muchas veces dejamos de ponerles atención a las cosas que nos dicen, ya que son cosas que tal vez no tengan tanta importancia.

Sin embargo, es importante que aprendamos a escuchar a los hijos tengan la edad que tengan; ya que así podemos conocerlos más y empatizar con ellos.

3. Gritos y más gritos

Es común que algunos padres todavía no hayan aprendido a controlar sus emociones negativas cuando se enojan. Esto provoca que exploten con sus hijos con gritos, peleas constantes e insultos al momento de descubrir alguna travesura.

4. Indiferencia

Aunque sea algo impensable mostrar indiferencia con los hijos, existen padres que lo hacen constantemente. Por mencionar un ejemplo clásico, el uso de la tecnología y las redes sociales.

Algunos padres pasan la mayor parte de su tiempo libre interactuando con otros que con sus propios hijos.

nos padres es porque ellos necesitan también distraerse mentalmente; sin embargo, lo que están provocando es destruir el vínculo con sus hijos sin darse cuenta.

ADRIANA ACOSTÁ BUJAN

Siempre ha existido la idea cultural de que los “niños gorditos” son más sanos; sin embargo, los hábitos poco saludables en casa pueden ocasionar múltiples problemas en la salud de los niños, no solamente físicos (prediabetes, hígado graso, enfermedades cardiovasculares, etc) sino también problemas emocionales y psicológicos (baja autoestima, ansiedad, depresión, etc).

Desde casa, debemos procurar mejorar los hábitos de alimentación y el estilo de vida para prevenir que nuestros niños desarrollen estas enfermedades.

Los padres también debemos ser un ejemplo en casa, el sobrepeso y la obesidad no se heredan, lo que se heredan son los malos hábitos, pues ellos imitan y aprenden todo lo que les enseñamos.

A veces como padres pensamos, ay qué exagerado!, los niños son niños! Pero debido a estas ideas veo con tristeza muchos niños con todas las enfermedades que he mencionado.

Añado a estas recomendaciones que las familias realicen al menos un tiempo de comida juntos, esta práctica mejora la autoestima y es el momento perfecto para enseñarles buenos hábitos de alimentación a través de nuestro ejemplo.

mejorar?

NUTRICIONISTA

GERALDINE FUENTES

NO PIERDAS LA FE

Cuando estás en esos días difíciles, y pierdes la fe ytigo; al contrario, te entiende, y sabe perfectamente que es a consecuencia de lo que estás viviendo.

en tu actitud, en tu estado de ánimo y en tus decisiones. Por eso debes estar alerta y cuidar tu entorno.

Que tu Fe, tus sueños y tus metas no sean desenfocadas por quienes están atados a las circunstancias. Aprende a rodearte de quien te inspire, te aliente, te corrija, pero sobretodo, quien se una a ti para buscar ser mejor cada día.

Es tiempo de alzar el vuelo con quienes están dispuestos a volar.

DECORA TU CASA CON PLANTAS

Actualmente con la pandemia, hemos descubierto un elemento muy importante de vida y de carácter decorativo, que ayuda a mantener espacios armoniosos, frescos y alegres, que son las plantas.

Las plantas son elementos naturales que llenan de vida verde el hogar. Así que, si eres amante de la naturaleza la decoración con plantas en el interior te hará sentir cerca de ellas.

Antes de elegirlas para tus espacios debes asegurarte cuáles son los lugares estratégicos en los que deben estar, ya que hay algunas que necesitan ciertos cuidados y requerimientos para mantenerse fuertes y bonitas.

Por ejemplo, hay plantas que necesitan luz natural, por lo que es mejor que se ubiquen cerca de las ventanas; mientras que otras se desarrollan bien en cualquier sitio de la casa, y sus necesidades no constituirán un gran esfuerzo.

En la sala es ideal colocar plantas grandes, porque combinan con el tamaño de los muebles. Puedes colocar una al lado del sofá o sobre la mesa de centro. En estos lugares no toman mucho espacio y decoran bien la sala, contrastando con los aspectos urbanos y modernos de los muebles.

La selección de la maceta es un punto muy importante para proyectar elegancia en la decoración. La mayoría de las plantas se pueden adaptar a cualquier decoración, sin embargo el estilo que se elija para la maceta será determinante para lograr una unidad estilística entre la planta y el resto de la habitación.

Otra de las tendencias más acentuadas en la decoración con

plantas es la de agruparlas en forma de pequeños jardines en distintos sitios de la casa. Para esto, lo mejor es reunir grupos de plantas de luminosidad y necesidades similares, para que den una imagen de unidad y se les pueda cuidar en conjunto.

CUIDADO

Riega regularmente, sin excederte. Regar las plantas ayuda en su crecimiento y a mantenerlas sanas, para protegerlas de enfermedades y daños provocados por insectos.

ESPACIO

Las plantas pequeñas las puedes colocar en mesas, estantes y ventanas para dar un nuevo aire a tus espacios.

MACETEROS

Juega con los maceteros, ya que existe una gran variedad de tamaños, colores y formas en el mercado.

“No te olvides que en la decoración no hay reglas escritas, lo que te haga feliz eso es la mejor recomendación en la decoración de tu espacio.”

EL SECRETO DE UN BUEN PRETZEL

Cada 26 de abril se celebra el Día del Pretzel, una especie de galleta o pan horneado que se caracteriza por su forma de lazo retorcido y su sabor salado, y que frecuentemente se consume

te de Baviera, pero gracias a la globalización y al estilo de vida rápido y callejero de los Estados Unidos, se ha vuelto muy popular en la región norteamericana.

La historia de este bocadillo es bastante antigua, ya que nos remonta a los monasterios alemanes, quienes moldeaban trozos de masa restante de otros panes en forma de brazos rezando,

cemos actualmente. Sin embargo, con el paso de los años la de sabores y texturas.

Hoy existen dos tipos de pretzels en la tradición gastronómica. El primero de ellos es el pretzel de galleta, el cual suele servirse sin relleno, pero con condimentos que realzan su sabor como cebolla, ajonjolí o ajo, o también puede servirse cubierto de chocolate o miel. El segundo es el pretzel blando, que se consume caliente y a veces relleno de queso crema o fruta.

Los ingredientes principales del pretzel son harina de trigo, levadura, sal, agua y mantequilla, lo que da como resultado una masa agradable y fácil de manejar. Uno de los secretos alemanes es que, antes de hornearlos, se les sumerge en una solución bastante rebajada de sosa cáustica, produciendo un sabor particular y una corteza dorada y crujiente.

A continuación te compartimos una receta tradicional de pretzels blandos, para que puedas disfrutarlos dulces, salados o como más te guste.

Ingredientes

Para la masa:

1 ½ tazas de agua tibia

1 cucharada de azúcar

2 cucharaditas de sal

2 ¼ cucharadas de levadura

4 ½ tazas de harina de trigo

50 gramos de mantequilla sin sal derretida

Para preparar:

10 tazas de agua

2/3 taza de polvo para hornear

2 cucharadas de mantequilla derretida

Sal al gusto para espolvorear

Para hacer la masa:

1. En el tazón de tu batidora KitchenAid y con ayuda de tu batidor plano, mezcla la taza y media de agua, el azúcar, la levadura y las cucharaditas de sal a velocidad lenta por 10 segundos.

2. Cambia el batidor plano por el gancho para masa y añade la harina y la mantequilla, mezcla a velocidad lenta hasta que esté bien integrado.

3. Cambia a velocidad media y amasa hasta que la masa esté suave y se despegue sola del tazón, aproximadamente de 4 a 5 minutos.

4. Cambia la masa a un tazón ligeramente engrasado, cubre con plástico y deja reposar en un lugar tibio de 50 a 55 minutos o hasta que la masa haya doblado su tamaño.na y un poco engrasada para evitar que se pegue. Divídela en 8 partes iguales.

6. Forma tiras con la masa según el tamaño que desees y enrolla para darles forma de pretzel. Puedes colocar un trapo o toalla húmeda sobre los pretzels para evitar que la masa se seque

Nota: Cuando tengas los pretzels, puedes congelarlos en una bandeja y transferirlos a una bolsa de plástico cuando estén completamente congelados hasta que los necesites. Hornéalos antes de dos meses para que conserven su frescura.

Para el horneado:

1. Precalienta tu horno KitchenAid a 220º C y prepara dos bandejas para hornear con papel encerado.

2. Hierve las 10 tazas de agua junto con el polvo para hornear, asegúrate de tener tus pretzels listos.

3. Usando una espátula, sumerge despacio tu pretzel y déjalo hervir durante 30 segundos. Si tus pretzels están congelados, puedes sumergirlos por 45 segundos directamente sin descongelar. Dependiendo del tamaño de tu olla puedes hervir de 2 a 4 pretzels a la vez.

4. Saca los pretzels de la olla y escurre bien el agua. Colócalos en las bandejas para hornear, úntales un poco de mantequilla y espolvoréalos con sal.

5. Hornéalos hasta que la corteza esté dorada, aproximadamente de 12 a 14 minutos. Si estaban congelados, añade 1 o 2 minutos al tiempo en el horno.

Sin duda, estos deliciosos bocadillos te saciarán acompañados con cualquier sabor, dulce o salado. Recuerda que la variedad de electrodomésticos y accesorios de KitchenAid te dan la oportunidad de experimentar con los sabores de manera sencilla, pero el pretzel debe conservar su forma y textura originales. ¡Que los disfrutes!

IDEAS CENTEVERAS

Hoy que estamos viviendo una crisis mundial en el tema de salud, no podemos dejar de pensar en que mas allá de lograr salir de esta pandemia; ya estamos también sufriendo una gran caída económica mundial que quizá nos afectara directa o indirectamente.

pender de solo una fuente de ingresos al mes!

despido, ajuste a tu salario, reestructuración de personal, etc por si tu eres empleado de alguna organización.

O por otra parte eres un emprendedor o empresario que está entado y has depositado toda tu energía, tiempo y conocimiento. Es por ello que debemos entender el juego del dinero y del emprendimiento, porque el verdadero emprendedor es aquel que constantemente está creando mercados con diferentes ideas y unidades de negocio llámese empresas, pequeño negocio o su-

dedor vs autoempleo o ¨mi negocito¨.

Depender de solo una fuente de ingreso es tan riesgoso como nuestro dicho que hoy lo tienes y mañana ya no. Y hoy nos preLas Ideas Centaveras son el ejercicio que ese ¨loco ambicioso¨ fomenta en su cerebro como el alimento y motivación para su mente emprendedora.

Debemos siempre pensar y crear negocios que comiencen de a poco aunque sea ¨un par de centavos¨ mas para nuestra bolsa. El problema que la gran mayoría de las persona que quieren iniciar la carrera del emprendimiento, es que quieren comenzar ganando lo mismo o más de lo que ya hoy reciben, si no lo ven

como algo malo, nada atrayente o hasta pérdida de tiempo. Lo que no saben es que la empresa o negocio es como la vida del humano, que nace de algo pequeño y dependerá de nosotros mismos el crecimiento, desarrollo, habilidades y experiencia que le demos a lo largo del tiempo, para que este; después coseche los frutos de lo que le hemos dedicado y esperado obtener.

Las estadísticas demuestran que el 95% de las empresas fracasan en los primeros 5 años, lo que nos dice es que si hubieses comenzado ese pequeño proyecto de emprendimiento en el 2015 siendo una ¨Idea Centavera¨, quizá hoy te estuviera dando esa segunda entrada más de la que hoy recibes y por ende; fortalecer mas tu economía en esta época que estamos viviendo. Si hay algo que te puedo aconsejar es que no prestes atención al número o volumen de ventas que ese pequeño negocio da alniendo de ese negocio, es decir los ¨centavos¨ que estas cosechando de esa idea de negocio que iniciaste.

Si esa ¨Idea Centavera¨ llamado ¨pequeño negocito¨ te está dejando buenos márgenes, por pocos que sean el día de hoy; Persiste! Sigue invirtiendo más energía, tiempo, entrenamiento porque mañana esa pequeña ¨Idea Centavera¨ se convierta en una idea millonaria y así te permita generar más ingresos y no depender de solo uno como lo hace el 95% del mundo entero que son todas aquellas personas asalariadas vs el 5% de las personas empresarias y dueñas de negocios Un abrazo mis queridos emprendedores!

Ingredientes

4 pechugas de pollo limpias

2 tazas de salsa pesto

Sal y pimienta

Aceite de oliva

500 g de tomates cherry

Procedimiento:

1. Cubra las pechugas de pollo con el pesto por todos lados. Sazone con sal y pimienta, si lo desea.

2. Precalienta el horno a 250 grados.

3. Coloca las pechugas de pollo rebozadas en la fuente para hornear . Cubre con papel aluminio y hornea en un horno precalentado durante 30 minutos.

A los 30 minutos, saca el pollo del horno y acomoda los tomates con un poco de aceite de oliva y sal alrededor de cada pechuga.

4. Cubra con un poco más de salsa pesto al pollo, métalo al horno y cocine por 20 minutos más, o hasta que el pollo esté bien cocido y ya no esté rosado.

5. Disfrutar!

@SEASONINGS.BYKRISTA

FOOD PHOTOGRAPHER AND STYLIST KRISTA

Ingredientes

200 gr de espinacas frescas

4 calabacines grandes, recortados

450g de ricotta fresca

1 taza de queso

1/4 de queso feta

1/4 de queso mozzarella

1/4 de queso Philadelphia

1 huevos

6 diente de ajo picaditos

hojas adicionales para servir

Aceite de oliva

1/2 de cebolla blanca picadita

4 tomates sin la piel o una lata de tomates enteros Sal, pimienta, hierbas secas como orégano, perejil, albahaca, tomillo y romero

1 cucharadita de nuez moscada y chiles triturados

Procedimiento:

1. Hervir una olla de agua con sal para la pasta y agregar un diente de ajo. Cocínelo al dente de acuerdo con las instrucciones del paquete.

2. Agregue el aceite y la mantequilla a una sartén a fuego medio-alto. Agregue el ajo y cocínelo durante unos 30 segundos. Agregue los tomates, la cebolla y el vino. Cocine los tomates, revolviendo de vez en cuando, hasta que empiecen a perder su forma (unos 5 minutos) y que se evapore un poco el vino. Agrega la crema de leche y revuelve. Reduce a fuego medio.

3. En otra sartén agregar aceite de oliva, ajo y cocinar los camarones. Condimentar con sal y pimienta. Agrega la crema de leche

4. Agregué los tomates cherry y cocine por otros 7 min a fuego medio hasta que pierdan forma. Incorpore la espinaca y la albahaca y cocinar por 5 min mas tapando la olla. Agregué los camarones a la salsa y cocine a fuego lento.

5. Sazone con sal, pimienta, pimienta cayena, paprika y hojuelas de chile sea necesario. Mezcle con los espaguetis escurridos. Si desea un poco más de líquido en la salsa, agregue un poco del agua caliente de la pasta.

6. Disfrutar, agregar queso parmesano y albahaca fresca!

TOMATE, ESPINACA Y CAMARONES

Ingredientes

1 libra de camarones medianos (pelados y descongelados, se pueden quitar las colas)

Aceite de oliva

1 cebolla blanca picada

2 cucharadas de mantequilla si desea

7 dientes de ajo picados

4 tomates maduros sin la piel picados

1 taza de vino blanco

1 taza de crema de leche

2 tazas de espinacas tiernas frescas

2 tazas de tomates cherry partidos en mitad

1 taza de albahaca dulce

1 cucharada de pimienta cayena y paprika

Sal y pimienta

8 onzas de espaguetis crudos

1 cucharadita de hojuelas de chile, si desea más picante agregar más

Instrucciones

1. En un sartén cocinar la cebolla, el ajo, y los tomates para hacer la salsa. Cocinar a fuego lento por 10-15 min.

2. Con una mandolina cortar los zucchinis y ponerlos delicadamente separados unos de otros en una bandeja. Agregar sal para que suelten el agua.

2. En un bowl mezclar el queso feta, ricotta, parmesano, mozzarella , Philadelphia, el huevo, un poco de la albahaca picada, chiles secos, hierbas, 2 dientes de ajos picados, sal, pimienta, nuez moscada, aceite de oliva y revolver.

3. Precalentar el horno a 250 grados. En una bandeja agregar la salsa. Poner 3-4 rodajas de calabacín para formar cada canelón. Rellenar con dos cucharadas de la mezcla de los quesos y envolver.

4. Poner cada canelón por encima de la bandeja y realizar el mismo proceso hasta que se acabe la mezcla.

5. Meter la bandeja al horno tapada con papel aluminio por 1520 min. Sacar y agregar queso parmesano por encima. Cocinar por otros 20 min mas tapado.

6. Agregar más queso parmesano y albahaca si desea. Disfrutar

FOOD PHOTOGRAPHER AND STYLIST KRISTA @SEASONINGS.BYKRISTA

Ingredientes

2 1/2 tazas de harina

1/4 taza de azúcar granulada

4 cucharadas de baking powder

1/2 cucharada de baking soda

2 tazas de leche

1 cucharada de zumo de limón

400 gr de queso crema

2 huevos separados la yema de la clara

3 cucharadas de mantequilla amarilla

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de vainilla (opcional)

Instrucciones

1.En un tazón, agregue la harina, azúcar, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio, y bata para combinar.

2. En un tazón agregue la leche y el zumo de limón. Revuelva suavemente y deje reposar la mezcla durante unos 5 minutos. Esto permitirá que la leche se cuaje ligeramente, dándole una textura y un sabor similar al suero de leche.

3. Agregue a la leche los huevos , el queso crema, la vainilla, las yemas y la mantequilla derretida.

4. Agregue la mezcla de suero de leche a los ingredientes secos, incorporando suavemente con una espátula. Asegúrese de no mezclar demasiado, ya que eso dará como resultado panqueques densos. Con una batidora eléctrica, bata las claras de huevo hasta que se forme una espumilla. Agregar a la mezcla.

5. Agrega la mantequilla a una sartén a fuego medio bajo. Una vez que la mantequilla comience a burbujear, sartén.

6. Cocine hasta que la parte superior comience a burbujear y la parte inferior esté dorada. Voltee el panqueque y cocine hasta que la parte inferior esté dorada. Repita con la masa restante.

7. ¡Disfrutar con tus toppings favoritos!

BAC CREDOMATIC

BAC Credomatic y la Cámara Nacional de Turismo de Honduras (CANATURH), con el apoyo del Consejo Hondureño de la Empresa Privada (COHEP) y la Alcaldía de Guanaja, hicieron entrega de insumos de construcción producto de lo recaudado con la campaña “Yo Me Uno por Guanaja”, para reconstruir el destino turístico afectado por un devastador incendio ocurrido el año pasado, entregan material de construcción.

Con la ayuda de la población hondureña dentro y fuera del país -

taforma yomeuno.com. Hicieron posible una recaudación de L266,595.00, donde el 100% de las aportaciones recolectadas fueron acreditadas directamente a la cuenta de CANATURH y duplicadas por BAC Credomatic. Tomando en cuenta su estrategia integral de apoyar al desarrollo de las comunidades donde más lo necesitan.

COLGATE

PRESENTA LA RENOVADA FÓRMULA DE COLGATE

TOTAL 12

Supermercados La Colonia sorprende una vez más a las familias hondureñas con su inigualable experiencia de compra brindándole productos de calidad. En esta ocasión, en la categoría de cuidado personal, con el lanzamiento de la renovada fórmula de la crema dental Colgate Total 12.

La nueva línea de cuidado oral de Colgate es única en el mercado y lo más importante es que Total 12 es una crema dental con caries, cuidado del esmalte, eliminación del mal aliento y protección contra el sarro.

Además, cuenta con dos moléculas de zinc, para combatir proactivamente las bacterias; y con Arginina, para mejorar la entrega del zinc. Esto se resume en que su tecnología eleva las defensas naturales de la boca.

Colgate Total 12 tiene diferentes variantes: Clean Mint, Anti Sarro, Encías Reforzadas y Salud Visible. Cada una de ellas posee una fórmula superior, la cual es respaldada por el gremio de

protección. “Para Supermercados La Colonia, como cadena líder nos complace en presentarles la nueva fórmula de Colgate Total 12; producto de alta calidad e innovación en la categoría de cuidado personal.

Con esta línea, se incorporan nuevos ingredientes de origen natural para llevar a otro nivel la experiencia de su uso en el día a día de los consumidores que transformarán el cuidado bucal. Adquiere la renovada Colgate Total 12 en nuestras 57 tiendas de Supermercados La Colonia a nivel nacional”, expresó Harold Lovo, gerente de Mercadeo de Supermercados La Colonia.

Supermercados La Colonia demuestra una vez más que sus clientes son un pilar importante para su crecimiento, convirtiéndolos en los primeros en la mente y corazón de las familias hondureñas.

ITSMANIA

SE REALIZA DONATIVO DE PRODUCTOS DE

Distribuidora Istmania, de la mano con Licorera Los Ángeles, como parte de sus programas de Responsabilidad Social Empresarial, se suman una vez más a la lucha contra la pandemia, en esta ocasión, haciendo entrega a la Secretaría de Educación, de un lote de productos de bioseguridad de la línea Droop, valorados aproximadamente en medio millón de lempiras, la cual irá destinado a las escuelas públicas del país.

El donativo consiste en 13,608 unidades de la gama de productos Dropp: desinfectante multiusos 3 en 1, Droop alcohol clínico en spray, solución antiséptica + atomizador, gel antibacterial, en dos presentaciones de 470 ml y 270 ml, además del Droop alcohol bamboo grass spray.

Productos que serán utilizados por la población estudiantil que estará retornando a clases y de esta forma apoyar a la juven-

tud a reintegrarse de forma segura y continuar con las medidas requeridas de bioseguridad; y como empresa Distribuidora Istmania, poner nuestro grano de arena para la educación del país.

Tomado en cuenta que la educación de niños y jóvenes es el pilar fundamental para el desarrollo del país, considerando también que programas como este deben ser apoyados por toda la empresa privada”, manifestó Manuel Munguía; Gerente General de Distribuidora Itsmania.

PEDIDOS YA

PedidosYa, la empresa líder en el rubro del quick-commerce

descuentos para celebrar su primer aniversario en Honduras.

La empresa nació hace 12 años en Montevideo, Uruguay con la visión que en aquel momento parecía revolucionaria: hacer un pedido a un restaurante totalmente online y que la comida llegue rápido al lugar donde el usuario indique.

En Honduras, PedidosYa ha crecido a pasos agigantados durante su primer año de operaciones. La aplicación ya se encuentra disponible en 12 ciudades a nivel nacional y actualmente sus usuarios pueden disfrutar de los siguientes servicios: restaurantes, bebidas, café, supermercados, farmacias y PedidosYa Market; el primer súper digital del país.

Una empresa que fomenta el desarrollo y crecimiento económico utilizando alianzas estratégicas con las empresas más importantes del país. Las cuales se traducen en una positiva fuente de los usuarios que utilizan la aplicación.

Dentro de las actividades de aniversario que se realizarán dentro de la aplicación podemos mencionar:

- Promociones en desayunos, almuerzos y cenas con costo de envío más bajo del mercado

- Cupones especiales que van desde un 50% de descuento hasta envíos gratis para los usuarios de la aplicación.

- Importantes cupones de descuento con

En redes sociales, la celebración también estará presente. Al seguir las redes de PedidosYa Honduras, los usuarios podrán participar por grandes premios como:

- 1 año de Pedidos Gratis.

- Accesorios Huawei y dos celulares Huawei Nova9.

- Cupones a los usuarios que realicen las dinámicas en redes sociales.

“Agradecemos a todos los que forman parte de nuestra gran familia: riders, colaboradores, pero sobre todo a nuestra inmensañan a diario para seguir creciendo. Les invitamos a que juntos celebremos este primer aniversario y los que están por venir”,duras.

PEPSI MUNDO DESDE LA ÓPTICA DE LUISITO COMUNICA

El youtuber mexicano, mejor conocido en sus redes como Luisito Comunica llegó el pasado 11 de marzo por segunda vez a tierras catrachas¡y tiene a todos los hondureños sorprendidos tras su regreso! ya que solo hacía un mes que había venido a Honduras, pero lo que no saben, es que esta vez el youtuber y empresario ha regresado como el embajador de Pepsi y su campaña

¡Así es! #SiconPepsi resalta la experiencia de sabor al combinar las comidas con una Pepsi fría y quien mejor que Luisito Comunica para contarle al mundo sobre los deliciosos platillos de nuestro país.

Luisito Comunica refresco a todo el mundo, especialmente a los hondureños, mostrando lugares, experiencias y toda una ruta de antojos que despertaron la euforia de sus seguidores.

Entre las exquisitas baleadas, pupusas y lo que no podía faltar el plato típico de carne asada, todo lo que nuestro país tiene para disfrutar fue parte de la experiencia que Pepsi expuso al mundo a través del embajador más relevante del contenido de viajes.

Tras su primera visita al país Luisito no pudo llegar hasta estos lugares, pero gracias a Pepsi pudo disfrutar de distinto rincones turísticos en los que destacó a Honduras como un “territorio bellísimo y cálido” y no se pudo resistir a los grandes encantos que poseen los diferentes municipios.

Cabe mencionar, que Luisito Comunica es una de las celebridades más reconocidas en el ecosistema digital por sus blogs y contenido humorístico, de viajes y gastronomía popular de los países por donde ha viajado alrededor del mundo, además de ser un exitoso empresario.

En 2012 Luis Arturo Villar se estableció en las redes sociales como “Luisito Comunica” y desde entonces ha logrado alcanzar más de 36.4 millones de seguidores.

¡Así que ya todos saben de su regreso inesperado al país! Toda esta actividad fue gracias a cbc a través de su marca Pepsi pudo ser posible su estadía y asi mismo poder visitar lugares turísticos que en su visita anterior no pudo visitar.

BAYER

La familia de Elías Suazo y doña Maura de Suazo es una de las 120 mil productoras de café que se ubican en las 280 mil hectáreas dedicadas a este cultivo en Honduras y que generan más de un millón de empleos, durante la época de recolección de la cosecha, que dura cuatro meses.

Sin embargo, muchas de estas familias están abandonando sus productores de café es cada vez menos rentable. A esto se se lleva a cabo en lugares muy alejados de los centros urbanos, lo que obliga a que estos productores tengan que viajar largas horas para poder comprar los insumos que necesitan para sus

el acceso a la asesoría técnica es muy poca. Actualmente solo cuentan con el valioso apoyo del Instituto Hondureño del Café, el cual tiene apenas 60 técnicos para atender a esas 120 mil familias productoras.

que su actividad sea rentable, gracias al acceso a los insumos y la tecnología necesarias y a la asistencia técnica, Bayer lanza en Honduras el programa , el cuál consiste en la construcción de quioscos que funcionan como proveeduría de insumos y tecnología y desde donde se prestarán servicios de asistencia técnica a las familias productoras, para que desarrollen su actividad de forma sostenible y pasen de la producción de mera subsistencia, a otra que les genere más rentabilidad sobre sus tierras y su producción.

El primer quiosco del programa ya está funcionando en la co”Cultivando Mejores Vidas”, es una de las iniciativas que Bayer está impulsando en diferentes países del mundo, como Honduras, para contribuir con el objetivo global de mejorar la vida de 100 millones de pequeños agricultores para el año 2030.

Estamos convencidos de que, a través de las alianzas, la adopción de tecnologías y la generación de nuevos modelos de negocio, podremos convertir a los pequeños agricultores en agro-emprendedores y con ello mejorar su calidad de vida”, señaló José De La Paz Castro, Líder de Proyectos de Pequeños Agricultores en Centroamérica y Caribe.

En esta primera etapa, durante el año 2022, Bayer construirá cinco quioscos en la zona cafetalera de Subirana, Yoro, en los 1.000 pequeños productores llevando a sus propias comunidades los insumos claves, tecnología y la asistencia técnica que necesitan.

Los responsables de operar estos quioscos serán los mismos productores de café, personas que son reconocidas por su co-cionar que de los cinco socios locales, cuatro son mujeres.

De la Paz destacó que “con el uso de estos quioscos, cuya construcción es enteramente donada por Bayer, se acerca a los productores de café, diversos servicios e insumos relacionados con la actividad agrícola (semilla de maíz, fertilizantes, planta, etc.) y se conforman ecosistemas que hacen propicio el desarrollo para el relevo generacional, comercialización directa, entre otros.

Contarán además con la presencia de técnicos especializados para dar acompañamiento y capacitación en temas de agricultura, comercialización y salud humana, servicio que estará disponible para los agricultores durante todo el año de manera gratuita“.

BANCO AZTECA

El Programa de Educación Financiera y Negocios “Aprende y Crece” de Banco Azteca, a través de webinars, standups, descargables y un sitio web especializado interactivo, impartió -

to la Global Money Week donde el eje principal se centró en gradualmente conocimientos, habilidades y actitudes para que puedan tomar decisiones acertadas sobre sus ingresos.

Entre los países más participativos e interesados en dicha información fueron México, Guatemala, Honduras, Panamá y Estados Unidos, liderando las visitas a los eventos en general. Es importante destacar que tanto la plataforma educativa digital (aprendeycrecelive.com), el canal de Youtube, la descarga de infografías e interacciones en redes sociales se registraron visitas de más 10 países.

El Programa de Educación Financiera, Aprende y Crece de Banco Azteca, impartió contenidos y herramientas digitales a jóvenes de diversas alianzas estratégicas a nivel gubernamental y educativas de México, Guatemala, Honduras y Panamá.

Los principales temas que generaron mayor audiencia fueron sobre ahorro, crédito, emprendimiento, banca digital y ciberseguridad, donde aprendieron a ¿Cuánto ahorrar? ¿Cómo pagar sus deudas? ¿Cómo funcionan las tarjetas de crédito? y¿Cómo emprender un negocio?por destacar algunos.

Es por esa razón que Aprende y Crece de Banco Azteca,cada año enfoca sus esfuerzos para dar diversas opciones de aprendizaje y sencillos métodos para que toda la población cuide y

Por lo que participará en la novena edición la Semana de Educación Financiera Integral para Mexicanos en el Exterior (SEFIME), donde impartirá webinars, podcast y actividades de orientación sobre bancarización, ahorro y envío de Remesas de EUA y Canadá a países latinoamericanos como México, Guatemala, Honduras y Panamá del 25 al 29 de abril a través de su portal web

ASTRAZENICA

PACIENTES INMUNOCOMPROMETIDOS CUENTAN CON

Ante la actual pandemia, los pacientes inmunocomprometidos se han enfrentado a un peligro constante, lo que los ha llevado a extremar medidas para evitar el contagio.

fensas inmunitarias naturales contra infecciones se encuentran debilitadas,comprometiendo el sistema inmunológico ante diferentes enfermedades e infecciones.

Su causa puede ser a raíz de ciertas enfermedades como la dia-ciones cardíacas y VIH, así como también, detonarse por ciertos tratamientos como la radioterapia o trasplantes de células madres u órganos.

“Es importante que una persona inmunocomprometida refuerce medidas, respetando las reglas de distanciamiento, protección y cumpliendo con el esquema completo de vacunación, lo que ayuda a disminuir considerablemente la probabilidad de contagiarse por infecciones transmisibles”, explicó el Dr. Esteban Coto, Director Médico de AstraZeneca para Centroamérica y el Caribe.

Cerca del 2% de la población mundial corre un riesgo incrementado a una respuesta inadecuada a la vacuna contra COVID-19. -

ción ante el COVID-19.

SCENTIA

DISFRUTA DEL SOL SIN PREOCUPARTE, CON SCENTIA CUIDAS TU PIEL

Ya se acerca el verano y es la temporada donde todos desean disfrutar de unas esperadas vacaciones en diferentes lugares, ya sea en la playa, las montañas o cualquier lugar que les permita relajarse y vivir lindas experiencias, sin embargo con ello también las personas están más expuestas al sol, y deben conocer la importancia de una adecuada protección para evitar consecuencias negativas en la piel como la aparición de manchas, arrugas, quemaduras solares, o cáncer de piel.

Con la llegada del verano se deben extremar las medidas para el cuidado de la piel, ya que esto ayuda a mantenerla sana y por

Es por ello que Scentia Perfumería pone a disposición de las familias hondureñas la línea para el cuidado de la piel y rostro, como protectores solares y cremas faciales hidratantes, recordando siempre que el cuidado inicia de adentro hacia afuera, la hidratación es fundamental para lucir una piel sana y fresca.

Recordar que para tener una piel sana se deben aplicar los productos adecuados, y más importante aún las personas deben hidratarse consumiendo mucha agua y teniendo una

alimentación saludable, de esta manera se evitarán las quemaduras, resequedad, perdida de elasticidad, entre otras cosas que perjudican la salud.

Scentia Perfumería también cuenta con su línea completa de cuidado e higiene personal, limpieza para el hogar, productos para la higiene intima de los caballeros, niñas y niños, todos los productos de la más alta calidad y con el respaldo farmacéutico de Lancasco.

La empresa líder en la venta de productos por catálogo este verano invita a las personas a disfrutar del sol sin riesgos, utilizando los productos de protección para la piel que solo Scentia ofrece, los cuales se caracterizan por su presentación y calidad de sus ingredientes.

ConsejosMUY

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ÚTILES EN ESTE VERANO...

Evitar la exposición al sol en las horas centrales del día, entre las 12 y las 16hrs, se recomienda aplicar la Crema Clinical Sun, que ayuda a la protección de la piel.

Utilizar protector solar en el rostro y cuerpo, se recomienda aplicar la crema SPF Filtro Solar de Scentia, esto evita las quemaduras ocasionadas por los rayos UVB/ UVA, es no graso y resistente al agua y lo más importante no obstruye poros.

Mantener la piel hidratada, en esta época del año es importante prestar especial atención a que la piel permanezca hidratada. Además de cuidarla desde fuera se recomienda aplicar la crema After Sun, que ayuda a la reparación expuesta a rayos UVB/UVA y a la humectación rápida e intensa.

VIA NOVIA

APERTURA NUEVA SUCURSAL

Vía Novia, nace en el 2011 con la visión y ante la necesidad de ofrecer a nuestros clientes todo una experiencia. Al momento de hacer una cita con nuestro equipo de asesores de imagen, es seleccionado de acuerdo al gusto y expectativas de cada cliente, el atuendo que los acompañe en uno de los días más representativos de sus vidas.

Hace dos años y en medio de la pandemia decidimos refrescar la marca y sus colecciones, así es como ahora relanzamos VIA NOVIA BRIDAL BOUTIQUE, donde Ofrecemos nuevas marcas y diseños europeos como Vladiyan, Elena Morar, próximamente la línea Rosa Clará y así como otras Líneas como ser Andrea & Leo y muchas más.

Hemos comprendido a lo largo de estos once años la importancia de este nuevo capítulo en la vida de nuestras novias, ahora hemos perfeccionado esta experiencia a una aventura maravi-

llosa en la que nos involucramos con cada novia de manera personalizada y con la ayuda de nuestras modistas y sastres que hacen realidad cada idea y exigencia de cada novia e invitado. -

peramos seguir evolucionando en variedad, texturas, delicadas colecciones y variedad de marcas y diseños al alcance de nuestra exclusiva clientela.

Estamos muy felices de abrir las puertas de nuestra sucursal enpa, con lo cual nos ayuda a satisfacer de la mejor manera posible la demanda de atención personalizada y servicio impecable que nos caracteriza.

CISERÓN

El 20 de abril el artista hondureño Elmer Ciseron Bautista mejor conocido como “Ciseron” dió inicio a su gira internacional en la ciudad de Tegucigalpa presentando su más reciente colección de arte llamada “Raíces” . Ciseron nombró la colección así porque el proviene de una región lenca y por eso usó imágenes características de su arte y cultura como rostros, mascaras, imágenes ciseronianas y lencas. Además de presentar su colección, Ciseron sorprendió a todo el publico presente al hacer el bonito detalle de regalarle una de sus pinturas a su país y a la Galeria Nacional de Arte.

MONOPOLY GIGANTE

COLABORACIÓN DE BAC CREDOMATIC Y MALL MULTIPLAZA

Mall Multiplaza colaboró con Bac Credomatic para hacer un juego de Monopoly gigante en medio del mall. Aperturó el 21 de abril a las 3:30 pm y desde entonces a estado disponible todos los días con 2 horarios diferentes, un horario es de lunes a jueves de 1:00 pm a 7:00pm y el otro es de viernes a domingo de 11:00am a 8:00pm. Todo por un precio de Lps. 50.00.

YVES ROCHER

RELANZAMIENTO DE MARCA

Así se vivió el relanzamiento de Ives Rocher, donde su misión es de reconectar a la gente con la naturaleza, consigo mismo y con los demás. Se impartió una clase de yoga en La Galería acompañado de un rico cóctel y de buena compañia.