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VIERNES 15 DE ENERO DE 2021 PARA SUSCRIPTORES

UNKPJ PROJECT MODA ECO-FRIENDLY

THE BEST POSTS OF THE WEEK Por: Kari Ponce @kariponcedl

INSTAGRAM ¡Estamos de regreso!

Muy emocionados de empezar este 2021 lleno de nuevos proyectos y noticias que nos harán estar más cerca cada vez de todos nuestros lectores y seguidores en las redes sociales.

Seguramente te diste cuenta que los últimos días del 2020 estuvimos publicando una recopilación de las mejores portadas, eventos y noticias de todo el año. Al igual, no faltaron nuestras recomendaciones sobre las roscas más deliciosas en Guadalajara.

Así que esperamos con ansias leerlos también a ustedes y estén al tanto de todas las tendencias, tips, lugarcitos y noticias que tanto nos encanta compartir con ustedes .

993 gentebien.com.mx 15ENERO2021 facebook/gentebienjal @gentebienjalisco @gentebienjal @gentebienjal Dirección Editorial Sofía Álvarez del Castillo anasofia@gentebien.com.mx Dirección Comercial Juan Carlos Álvarez del Castillo jcalvarez@informador.com.mx Ventas Tel: 3817 8530 Ext. 741 Cobranza Cynthia Martínez cobranza@gentebien.com.mx

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Si quieres entretenerte un rato ponte al pendiente de nuestras historias de Instagram ya que somos fans de hacerles encuestas y trivias sobre distintos temas relacionados con música, películas, artistas y series. Por ejemplo, las últimas encuestas que encontrarás son sobre Taylor Swift y el recuento de sus canciones favoritas del pasado 2020. ¡Cuéntanos si tienes algún tema en específico que te gustaría ver!

IMÁGENES DE GUADALAJARA, S.A. DE C.V. Tels: (33) 3817 8530 y 3819 2222 Independencia No. 300, Col. Centro, C.P. 44100, Guadalajara, Jalisco, México. ventas@gentebien.com.mx

“G GENTE BIEN”, Año XVI, No. 993, es una publicación semanal del 15 al 21 de enero al de 2021 editada por Imágenes de Guadalajara, S.A. de C.V., Independencia No. 300, Col. Centro, C.P. 44100, Guadalajara, Jalisco, México, Tel. 3817-8530, www.gentebien.com.mx, ventas@gentebien.com.mx.

Editor Responsable: Enrique Ochoa Ochoa, Reservas de derechos al Uso Exclusivo No. 04-2009-100610272800-102, ISSN en trámite, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor, Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido 15353, otorgado por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Imprenta y Distrubuidor: Independencia No. 300, Col. Centro, C.P. 44100, Guadalajara, Jalisco. Las opiniones expresadas por los autores y columnistas no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación.

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FASHIORAMA

POR: ÁLVARO VALADEZ alvaro@gentebien.com.mx

POLVO DE ESTRELLAS

KANSAI YAMAMOTO

KENZO TAKADA

PIERRE CARDIN

Y de repente, como si de un mal sueño se tratara, se acabó el 2020.

Ya han transcurrido los primeros quince días del 2021 y parecería que este año que comienza será igual de complejo que el ciclo que lo antecede. A sólo un par de semanas de haber arrancado este nuevo período, la realidad del mundo no deja de ser sorprendente y en ocasiones abrumadora. Incertidumbre, tristeza y miedo, son los sentimientos que fácilmente pueden controlar nuestros pensamientos, así como nuestras acciones y emociones ante un presente en donde los estragos de una pandemia global siguen teniendo profundas repercusiones en lo personal y en lo colectivo. Sin embargo, aún ante el dolor y lo inexplicable que resulta la gran cantidad de cambios y pérdidas que todos hemos experimentado en los últimos meses, es nuestra responsabilidad revertir toda esa pena y negatividad hacia un propósito que aporte y construya un futuro mejor para todos. El 2021 será un año de grandes retos, en donde nuestro porvenir estará condicionado a partir de las voluntades y acciones de tod@s y cada un@ de quienes tenemos el privilegio de seguir en este viaje llamado vida. Sin duda, el mejor regalo que el 2021 nos puede ofrecer es la salud (física y mental), el valor y principio de sabernos vivos y que hoy más que nunca agradecemos. Casi dos millones de personas han perdido la batalla ante el Covid-19 hasta la fecha, y con su partida queda una obscura estela de dolor con lo que debemos aprender a vivir. Para la industria de la moda, lejos de las catastróficas consecuencias económicas, el 2020 también se llevó a grandes personas cuyo legado permanecerá por siempre entre nosotros. En abril, murió Sergio Rossi “el rey de los zapatos italianos” de Covid-19, tan sólo pocas semanas después de haber hecho una donación millonaria para la lucha en contra de este virus. También de coronavirus, en octubre falleció el gran Kenzo Takada, diseñador japonés radicado en París y conocido

mundialmente por sus fragancias y coloridos diseños. El primer asiático en alcanzar el éxito en París con su peculiar estilo repleto de vibrantes y exhuberantes colores y estampados, que transmitían en sus diseños la alegría y la libertad que siempre lo caracterizaron. Otro maestro de la vanguardia nipona fue Kansai Yamamoto, diseñador que murió en julio a causa de leucemia y que pasará a la posteridad por sus increíbles colaboraciones en el vestuario de íconos como David Bowie, Elton John y Stevie Wonder en la década de los setentas. Yamamoto logró con sus diseños la mezcla perfecta entre la tradición japonesa y la vanguardia inglesa, convirtiéndose en un referente para las futuras generaciones. Finalmente, en diciembre despedimos el año con la partida de otras dos leyendas de la moda, previo a navidad ocurrió la repentina muerte (la semana pasada su familia confirmó que se trató de un suicidio) de la súpermodelo inglesa Stella Tennant y en vísperas de fin de año el deceso del mítico diseñador francés Pierre Cardin. Por su parte Stella Tennant quien fuera musa de Karl Lagerfeld en Chanel, redefinió los estándares de belleza en la década de los noventas con su andrógino y enigmático físico, mientras que Pierre Cardin fue quizás el mayor visionario en la historia de la moda.

Cardin no sólo democratizó la moda al implementar el prêt-à-porter, también hizo de su nombre un verdadero emporio gracias al uso de licencias (llegó a ser uno de los 10 hombres más ricos de Francia). Su obsesión por el futuro y el espacio marcaron no sólo su estética sino su vida. “Me gusta la ropa que no existe, imaginar el mañana”, un mañana que hoy se construye de esperanza y un presente al que debemos hacer frente con sabiduría, tal como lo declaró en su momento este genio de la moda: “Soy optimista. Las crisis son cíclicas y son momentos para la reflexión”. Pasado, presente y futuro, somos polvo de estrellas, brillemos en conjunción ¡Bienvenido seas 2021!

STELLA TENNANT

SERGIO ROSSI

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TOP picks TEXTO: XOCHITL MARTÍNEZ FOTOS: CORTESÍA

Inicia el año 2021 y con él la lista de propósitos. Actualmente, la prioridad es la salud y el bienestar, sentirse bien física y emocionalmente se ha convertido en algo importante, por lo que el ejercicio es uno de los pasatiempos que ha tomado impulso y ahora es una de las tareas cotidianas en el estilo de vida de cada persona.

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Alemania al alcance BerlinsBretzelWagen en una propuesta de comida alemana que llegó a instalarse con mucho éxito en la colonia Americana. Es un lugar atendido por sus dueños, muy sencillo, sin pretensiones y sin gran decoración porque ellos se enfocan en el sabor.

Tienen como platillo estrella las salchichas en diferentes opciones como lo son: cerdo, cordero y vegetarianas.

Pedimos una parrillada Grillteller $390 con la idea de poder probar lo más posible. Viene con filete de cabeza de cerdo, que es la parte más cercana al cuello del animal, donde inicia el filete. Una pieza que puede parecer muy fibrosa en principio, pero como el cerdo suele ser un tanto seco, esta carne tiene más jugo que el resto de los cortes. Es asado a las brasas y llega dorado en alguna de sus partes. No la conocía yo, pero tiene mucho sabor y textura. También vienen dos salchichas; una de cerdo (Frankfurter) cocida al vapor y una de cerdo y cordero (Bratwurst) asada a las brasas.

Ambas tiene un gran sabor y están sumamente bien logradas y con gran sazón. Las mandan a confeccionar en otro lado, pero la receta es de ellos, acompañan también con papas en cubos fritas, sencillas y buenas y dos panes, un bollo tipo de hamburguesa y un pretzel. El bollo es de pan de pretzel y tiene buen sabor y textura, pero el pretzel es espectacular, lo presentan calientito y lo devoramos en menos que canta un jabalí, ojalá el bollo también fuera calientito.

Acompañan también con pepinillos, que son los más ricos que jamás haya probado, son dulces y ácidos a la vez con una textura al dente, sumamente buenos. Y no podía faltar el sauerkraut, que es esta ensalada de col agria que también estaba de muy buen sabor en pequeñas tiritas.

HALLESCHES TOR

STRUDEL DE MANZANA

Pedimos un HalleschesTor $72, que es un sándwich de este bollo como de hamburguesa que les platico con una salchicha Bratwurst que sobresale por ambos lados, a la cual acompañan con mostaza y salsa se tomate con curry, en donde el curry nunca fue protagonista y con un dejo dulce.

La puedes pedir con otro tipo de salchicha, es un gran platillo tanto de sabor como para la vista.

De postre no podía faltar el strudel de manzana Prerowe Platz $62, que lo presentan caliente con una gran bola de helado de vainilla. El pan es glorioso y de gran sabor; su textura es dorada y crujiente en algunos bocados. El relleno es fabuloso y de gran sabor, no es empalagoso, tiene un muy buen balance en el dulzor. Todo el pan lo hacen en casa. Es una gran experiencia que haya comida alemana tan auténtica en Guadalajara. Y en tiempos normales tienen una pequeña tienda donde vende algunos productos con los que confeccionan sus platillos. ¡Sé feliz!

COMIDA 4.5 LUGAR 3.5 AMBIENTE 4

BERLINSBRETZELWAGEN Calle Simón Bolívar 445, Col. Americana.

3324729030 @berlinsbretzelwagen

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ENTREVISTA

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Esteban Fuentes de María El arte de coincidir

TEXTO: ARACELY AGUILERA FOTOS: JORGE SOLTERO

La pop up store de BVLGARI en El Palacio de Hierro Andares ha sido todo un éxito con sus accesorios y extravagantes bolsos, incluyendo también modelos a la venta únicamente en esta locación temporal que se extenderá hasta mediados de febrero.

Como parte de este proyecto, el artista Esteban Fuentes de María coincidió con BVLGARI y el pasado diciembre realizó dos murales en el Centro Comercial Andares. ¿Cómo se dio esta colaboración?

“Se dio porque al final las dos directrices principales, tanto de mi obra como de la marca, son la manera en la que conviven el pasado y el futuro, que es lo que represento en el primer mural y son las líneas barrocas que ambos representamos dentro de nues-

tro trabajo, entonces fue muy fácil coincidir gracias Cuevas, hace dos años presenté una colección con a lo que hacemos tanto de mi obra como de la admi- otra marca, de la que también hicimos murales y además he trabajado con el bailarín Isaac Hernánración enorme que tengo con la marca”. dez, han sido muchas mis participaciones en GuaPlatícanos del concepto: dalajara. Tengo varios murales, uno muy grande en “Surge de las colecciones de BVLGARI, de los un edificio ubicado en Pablo Neruda, así como pieanimales que utiliza la marca para representarse a zas privadas”. sí misma, y de todos estos animales que inspiran tanto al trabajo de la marca como al mío”. ¿Realizas otro tipo de trabajo?

“Soy ornitólogo -rama de la zoología que se dedica al estudio de las aves-, enólogo, estudié arqueo¿Durante 2020 tuviste más proyectos?

“Ha sido un año muy activo, el más demandante y logía, ahorita estoy trabajando con paleontólogos y entreno halcones. Yo soy ornitólogo pero la pintura de más trabajo que he tenido”. es una de las actividades que hago, mi fuerte son los proyectos de educación, que es lo que me motiva ¿Qué has realizado en GDL? muchísimo”.

“Tiempo atrás hice colaboraciones con Álvaro

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+ del artista Libro: Biblia.

Viaje: La luna.

App: Instagram Platillo: Escamoles.

Mejor regalo: Un beso.

Hobbie: Ver las estrellas.

Película: El gran Gatsby.

Deporte: Volar.

Tu lugar favorito en el mundo: Hierve el Agua en Oaxaca Pasión: México.

Frase: Si quieres hacer reír a Dios, cuéntale tus planes.

Nombre completo: Esteban Fuentes de María.

Estudios: Ornitología, antropología, arqueología y pintura.

Edad: 25 años.

Originario: Puebla. @arteenmexico

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UNKPJ PROJECT Moda eco-friendly TEXTO: ARACELY AGUILERA FOTOS: PAULINA CASTIELLO

Unknown Project Collective nació a finales del 2018 con una pequeña producción de t-shirts, pero pasó el tiempo y la idea que empezó con la intención de ser una marca street wear fue evolucionando para convertirse en una marca de bajo impacto ambiental.

En 2019 se creó Unknown Project Unique, que es una ramificación de UPC donde está involucrando el up-cycling, enfocado en crear prendas únicas a través de prendas que ya existen por medio de un re-diseño y una re-confección.

Unknown Project Awareness se diseñó en 2020 y consistió en prendas de mezclilla reciclada de alta calidad y t-shirts de algodón premium. El último proyecto fue Unknown Project Leather Goods, que consiste en una línea de accesorios de piel de nopal.

El compromiso de José Antonio con esta marca sustentable es siempre estar en busca de las mejores soluciones para entregarles a sus clientes un gran producto sin descuidar al planeta. ¿Cómo fue el proceso creativo de esta colección?

“Ha sido todo a lo largo del 2020 y empezó con ideas, dibujos, digitalizaciones y hasta maquetas que hacía con cartón”. ¿Quiénes participan?

“Ahorita sólo estoy yo, pero he trabajado con grandes personas que me han ayudado con procesos tanto creativos como de administración y ellos han contribuido bastante en la construcción de la marca”.

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¿Dónde podemos adquirirlos?

“En nuestra página web www.unkpj.com. Actualmente contamos con los accesorios de piel de nopal, para mediados de febrero a principios de marzo tenemos planeado que estén todas las demás colecciones. También pueden escribir directo al Instagram para una preventa”.

¿Qué diferencia hace tu marca a comparación de otras?

“Me comparo sólo con marcas que tienen ideologías parecidas a las mías. Muchas usan el título de marca sustentable para terminar en su página web y que diga 70% algodón común y 30% reciclado.

Como dije, creo que es mucho más difícil de lo que parece y todos debemos intentarlo dentro de nuestras posibilidades, pero sí tenemos la obligación de ser transparentes con el usuario final”.

¿Va dirigido a hombres y mujeres?

“Sí, la verdad es que no soy fan de separar, hay un par de piezas que quizá son más diseñadas para un género pero en su mayoría las piezas han sido pensadas para entrar al mercado como “Genderless” y al que le guste una prenda quiere decir que es para esa persona, no tenemos por qué usar etiquetas”.

¿Consideras que es para un público en particular?

“Desafortunadamente al día de hoy no hay tantas opciones en el mundo de la moda consciente como para sacar una línea de bajo costo, sin olvidar que dentro de nuestros ideales también se encuentra el comercio justo, donde nos preocupamos porque la gente, desde el que trabaja la materia prima así como los que confeccionan la prenda reciban un salario adecuado”.

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¿Qué expectativas tienen con este proyecto?

“Para este año queremos enfocarnos en crecer UPC Awareness, nos gustaría darnos a conocer más, sobre todo fuera de Guadalajara y en un futuro cercano también fuera de México. También ir creciendo con nuestros productos, está en mente un active wear y quizá trajes de baño. Todo esto con telas de PET reciclado, de hecho nuestros accesorios de piel de nopal cuentan con cubre polvos de estas telas”.

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TOP 5

DE LAS PIEZAS DE UNKNOWNPROJECTCO • La bolsa de piel de nopal • La Regular Denim Jacket • UPC Unique • El tarjetero de nopal • Las t-shirts

¿Cuál es el compromiso que tienes con el medio ambiente?

“Mi compromiso como persona y como marca es siempre estar en mejora constante, es decir, buscar siempre las mejores alternativas para usar y ofrecer a la gente, jamás conformarnos con lo que tenemos. Al final no se trata de ser perfecto, pero entre más gente lo adapte a su vida habitual iremos mejorando”. ¿Cómo visualizas este 2021?

“Es un año con mucha incertidumbre, creo que habrá un panorama económico muy difícil de predecir. Por otro lado tenemos que seguir adelante adaptándonos a las nuevas normas”.

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Detrás de UNKPJ José Antonio es: Un arquitecto fanático de la moda que quiso darle un enfoque distinto englobando sus intereses y preocupaciones por la sociedad y el medio ambiente. Soy una persona que le gusta llevar una vida saludable, tengo mucho gusto por la cocina y por el deporte, principalmente por la calistenia.

La moda: Nace a partir de los gustos y de cómo se va desarrollando la sociedad. Hay muchas modas y estilos pero más allá de lo que se ofrece como marca, cada persona escoge la moda que le gusta y eso es lo que lo identifica.

Defino mi estilo como: Moderno y ecológico.

La moda sirve para: Darle estilo a cada persona.

Lo que nunca falta en mi closet: Hoodie.

No salgo sin: Mi cuaderno.

Perfume: Costa Azurra de Tom Ford.

Tu lugar favorito en el mundo: Londres.

Platillo: Pizza.

Canción de regadera: Sundress Asap Rocky.

Serie: Peaky Blinders.

Admiro a: Anthony Hopkins.

Libro: Becoming supernatural - Joe Dispenza.

Diseñador: Reese Cooper, Mathew Williams, Issey Miyaki, Yoon Ambush.

Viaje: África.

Gusto culposo: Popeye’s.

NOMBRE COMPLETO: José Antonio Muñoz Perezanta.

EDAD: 27 años.

ESTUDIOS: Arquitectura en ITESO. @pepemupe @unknownprojectco

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Mario Michel De fiesta en Marte TEXTO: ARACELY AGUILERA FOTOS: JORGE SOLTERO

Aunque tuvo que posponer su cumpleaños, Mario Michel no se desanimó para celebrar y aunque fueron pocos invitados, la pasó genial porque sus fiestas se distinguen por ser divertidas y creativas. En esta ocasión eligió como temática a la princesa del pop con Oops I did it again de Britney Spears, que es una de sus favoritas y la decoración fue al estilo del planeta Marte como en el video musical.

Cumplió 24 años y en esta ocasión la reunión fue en su casa, donde ofreció Dogos Meño y un candybar. Como parte del entretenimiento hubo un show de imitadores donde se presentaron Britney Spears y Christina Aguilera, quienes interactuaron con los invitados para que al final abrieran pista con un DJ y terminaran hasta el anochecer.

Mario se disfrazó de astronauta y su mejor amiga, Linett Ramírez, se caracterizó de Britney Spears con un traje de látex rojo como el de la canción. Algunas, en sintonía con el tema, lucieron como su Britney favorita.

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Valeria Qualizza

Miguel González

Juan Pablo Partida y Luis Lozano

Linett Ramírez

Said Gresati

Regina Zaragoza y Paola Rubio

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Paola Orozco, Micaela y Dominica Moreno

Paty Carrillo con Luis y Cristóbal Martínez Carrillo

Diversión con Wokivia Una tarde en familia

TEXTO: CECI CALDERÓN FOTOS: CLAUDIO JIMENO

Karla Lichter y Nicolás Torres

Wokivia, el espacio lúdico más increíble de Guadalajara que se encuentra en el centro comercial Midtown, invitó a pasar una tarde de festejo navideño.

Fueron 15 familias las invitadas a esta divertida experiencia las cuales estaban conformadas por mamás, algunos papás, ya que la chamba no se los permitió a todos y niños de diferentes edades disfrutaron al máximo, ya que este lugar tienes juegos interactivos y variedad de actividades para tener entretenidos durante la estancia a cualquier niño que asista.

Todos estuvieron felices porque les tocó interactuar con Woki, quien es la mascota del centro recreativo, cabe recalcar que durante la tarde tanto Wokivia como el centro comercial contaron con todas las medidas de sanidad para que pasaran un momento agradable y seguro.

Jo Martínez y Pau Guzmán

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Majo García, Fernanda Barragán y Natalia López

Nicolás López García

Natalia Limberópulos, Patricia Mercado y Natalia Alonso

Iker Ochoa y Mónica García

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CINE

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WANDAVISION ABRE UN NUEVO CAPÍTULO PARA LAS HISTORIAS DE MARVEL STUDIOS

SUEÑOS S.A. Una chica se mete en problemas cuando intenta “manipular” los sueños de su hermanastra en esta historia animada producida en Dinamarca y que hará sonreír a los más pequeños.

Solo en cines

+QUE CINE/WARNER BROS. PICTURES

de WandaVision en la plaFue en 2008 cuando se taforma de streaming Disestrenó en cines Iron Man WandaVision ney+, adquiere particude Jon Favreau. Desde Creada por Jac lar significado, pues da entonces se han estreSchaeffer. continuidad a un corpus nado 23 películas que Con Elizabeth Olsen, narrativo que se rehúsa han consolidado un uniPaul Bettany, Kathryn a quedarse estático. verso narrativo capaz Hahn.

Ambientada tras los de fascinar al planeta Estados Unidos, eventos de Avengers: entero. Por ejemplo, el 2021.

Endgame y con un formaUniverso Cinematográfico to que entrelaza la comedia, Marvel produjo la que hoy es el misterio tipo Dimensión Desla película con mayor facturación en la historia (Avengers: Endgame) y la conocida y el género de superhéroes, franquicia fílmica más valiosa del mun- WandaVision muestra a Scarlett Witch do, incluso por encima de Star Wars. (Olsen) y Vision (Bettany) llevando una En un año marcado por el cierre (a vida suburbana y tranquila, casi como veces total, a veces parcial) de las sa- de serie de televisión, hasta que colas de cine, en un año sin películas de mienzan a sospechar que algo anda Marvel en pantalla grande, el estreno mal.

ZIMA ENTERTAINMENT

Después de 23 largometrajes que han revolucionado al cine de superhéroes, Marvel expande su mitología con una serie de TV para Disney+

LA SAGA HARRY POTTER ¡El serial fílmico sobre el joven mago más famoso del mundo vuelve a salas de cine! Sí, desde hoy y hasta el 3 de febrero se podrá ver de manera escalonada las ocho películas de Harry Potter. Búscalas ya en Cinépolis y revive la historia de Harry en pantalla grande.

Solo en cines

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