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G E N E R A C I Ó N

ANÁHUAC

136 J U N I O / J U L I O

TA M P I C O

MÉXICO SUR

MÉRIDA

X A L A PA

CANCÚN

OAXACA

PUEBLA

Q U E R É TA R O

NO A LA DISCRIMINACIÓN

LA IMPORTANCIA DE FORMAR EL CARÁCTER

AÑO XXIII

NÚMERO 136

2012-3

LA IMPORTANCIA DE FORMAR EL CARÁCTER

NO A LA DISCRIMINACIÓN

R E V I S TA D E L A R E D D E U N I V E R S I D A D E S A N Á H U A C

MÉXICO NORTE

VINCE IN BONO MALUM VENCE AL MAL CON EL BIEN


GENERACIÓN ANÁHUAC 1


CARTA EDITORIAL JUNIO / JULIO 2012

“El año 2012 es también –así debe serlo– un año de profunda reflexión y análisis”. P. José María Sabín Sabín, L.C. Universidad Anáhuac Mayab Rector

2012 es un año especial en diversos sentidos, para nuestra universidad es una etapa de crecimiento en los ámbitos de la investigación e innovación pero lo es también de consolidación en materia de calidad. Para nuestro Yucatán y los demás estados que conforman el Sureste del país, es un año prometedor turísticamente hablando; puesto que a través de estrategias y acciones orientadas al desarrollo de nuevos productos y a la consolidación de la oferta existente, se pretende impulsar el fortalecimiento de la región Mundo Maya.

El año 2012 es también –así debe serlo– un año de profunda reflexión y análisis : los mexicanos tendremos una vez más la oportunidad de participar en la construcción de nuestra democracia y país. Hagamos que este deber ciudadano sea tan sólo el principio de un seguimiento y acompañamiento constructivo y proactivo de las acciones de nuestros gobernantes.

4 GENERACIÓN ANÁHUAC

Foto: Corbis

En este esfuerzo por consolidar el turismo como una verdadera prioridad nacional, participan los sectores público, privado y cada vez más las comunidades locales, quienes orgullosas herederas de la majestuosa y visionaria civilización maya, reciben con los brazos abiertos a sus visitantes.


CARTA EDITORIAL CONTENIDO JUNIO / JULIO 2012 FEBRERO/MARZO

DIRECTORIO

2012

No a la discriminación

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CONSEJO EDITORIAL RECTOR UNIVERSIDAD ANÁHUAC MÉXICO NORTE P. Jesús Quirce Andrés, L.C. RECTOR IEST Mtro. David Gómez RECTOR UNIVERSIDAD ANÁHUAC MÉXICO SUR Dr. Jorge López González RECTOR UNIVERSIDAD ANÁHUAC MAYAB P. José Ma. Sabín Sabín, L.C. RECTOR UNIVERSIDAD ANÁHUAC XALAPA P. Dermot McCluskey, L.C. RECTOR UNIVERSIDAD ANÁHUAC CANCÚN Ing. Miguel Pérez RECTOR UNIVERSIDAD ANÁHUAC OAXACA Dr. Rodrigo del Val Martín RECTOR UNIVERSIDAD ANÁHUAC PUEBLA Mtro. José Mata. Bioética, gen. 04 RECTOR UNIVERSIDAD ANÁHUAC QUERÉTARO Mtro. Luis E. Alverde Montemayor. Alta Dirección, gen. 01 DIRECTOR NACIONAL ISEF Mtro. Armando Duarte

OFICINA DE LA RED DE UNIVERSIDADES ANÁHUAC

Foto: Corbis

DIRECTOR Mtro. Eduardo Sánchez Mejorada. Derecho, gen. 89 DIRECTOR DE COMUNICACIÓN, MERCADOTECNIA Y DESARROLLO INSTITUCIONAL Lic. Ulises Jara Ramos. Sistemas Computacionales, gen. 93 COORDINADORA DE COMUNICACIÓN Lic. Klaudia Sánchez de Vicencio. Comunicación, gen. 87 klaudia.sanchez@anahuac.mx EDITOR REVISTA GENERACIÓN ANÁHUAC Lic. José Luis Flores Rojas. Comunicación, gen. 02 generacionanahuac@gmail.com

07 LÍDERES Roberto Álvarez Marcen Adela Mac Swiney González Juan Sebastián Musi Amione Marlene Teresa Llópiz Avilés 10 GADGETS Implementos para protegerte de la lluvia, para conducir en tu Xbox y para estar siempre en red 11 LIBROS Lectura y tecnología

14 CINE El negocio de las ideas 16 RESTAURANTES Cosa Nostra Beefbar

22 FINANZAS Gestión de cambio en las organizaciones 24 EL CASO ¡Xcaret es México!

17 BIENESTAR Home sweet home

26 ENTREVISTA 2012 Año de la cultura Maya

18 SALUD SPD o Desorden de Procesamiento Sensorial

28 FAMILIA La Importancia de formar carácter

VENTAS PUBLICIDAD (55) 59 50 01 60 y (55) 5291-5577 ventas@gmmedios.com.mx generacionanahuac@gmail.com

RED DE UNIVERSIDADES ANÁHUAC 34 México Norte 36 IEST

38 México Sur 40 Mayab

42 Xalapa 43 Cancún

SOCIOS DIRECTORES Elías González Rogel, Ricardo Rubio Martínez COEDITOR Francisco Baca Plasencia EDITOR GRÁFICO Manuel Hernández Fernández del Castillo CUIDADO DE LA EDICIÓN Rosalba Carrillo Fuentes COLABORADORES Mtro. Carlos Lepe, Mtra. Cristina Prado Arias, Dra. Sai Irene Sánchez, Mtro. Héctor Esquivel, Arq. Maribel Tomas, Mtra. Ana Estrada, Vladimir Arteaga Figeroa, Lic. Teresa Ceballos, Claudia Rivas Cándano, Dr. José Manuel Echeverría Eguiluz, Arq. Javier Ruanova, José Rodrigo Pozón López y Pamela Madero Fernández. Foto de portada: Fernando Espinosa de los Monteros FOTOGRAFÍA Fernando Espinosa de los Monteros, María de la Fe Ricalde Peón, Luis Silva y Corbis. VENTAS Gerardo Hernández Ayax Romero Estrada PREPRENSA DIGITAL E IMPRESIÓN Calle de la Alcaicería núm. 8 Zona Norte Central de Abastos Delegación Iztapalapa, México D.F., C.P. 09040 Teléfonos: (0155) 5640 9266 y 5640 9584 Fax: 5694 9602 www.infagon.com.mx

20 EMOCIÓN SOBRE RUEDAS Museo del automóvil de Reno, Nevada

12 GASTRONOMÍA México a probaditas

EDICIONES UNIVERSITARIAS S.A. DE C.V.

44 Oaxaca 45 Puebla

46 Querétaro 48 ISEF

Generación Anáhuac es una publicación bimestral gratuita dirigida a todas las generaciones de egresados de la Red de Universidades Anáhuac, editada por la Coordinación de la Red de Universidades Anáhuac. Lomas Anáhuac s/n, col. Lomas Anáhuac, Huixquilucan, Edo. de México, C.P. 52786, teléfono: 56 27 02 10. www.anahuac.mx Editor responsable: Mtro. Roberto Sánchez Mejorada. Certificado de Licitud de Contenido núm. 2942. Certificado de Licitud de Título núm. 3352. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo de Título 90-89. Tiraje 40,000 ejemplares. Permiso SEPOMEX Registro núm. 0050289. Características: 210551212. Los artículos firmados son responsabilidad de los autores y no necesariamente reflejan la opinión de la institución. Estimado egresado: nuestra revista Generación Anáhuac forma parte de un programa integral de servicios al egresado y llega a ti en forma gratuita. El financiamiento que nos permite seguir ofreciéndote este servicio se logra por medio de los anuncios contenidos en la misma. El material publicitario se acepta con criterio ético y el editor no se responsabiliza por la veracidad de los mensajes contenidos en los anuncios.

6 GENERACIÓN ANÁHUAC


LÍDERES DE ACCIÓN POSITIVA

ROBERTO ÁLVAREZ MARCEN Universidad Anáhuac México Sur Director general Corp AM

Estudié en la Universidad Anáhuac México Sur porque es una universidad integral que comulga con mis valores. Desde los primeros semestres me fortalecí en lo espiritual, lo social y lo profesional. Hoy en día defino a mi universidad como una gran institución, muy dinámica, con gente muy valiosa, incubadora de grandes proyectos. He podido desarrollar, emprender y hacer realidad todas y cada una de mis ideas y sueños. Actualmente formo parte del Grupo AM, que comprende varias empresas y giros interdisciplinarios donde me he enfrentado a retos como promover el cambio en la actitud de la gente y clientes, mejorar sistemáticamente cada nuevo proyecto; que crean en los proyectos innovadores, lograr el trabajo en equipo integral, esto es, hacer una empresa colectiva y tener una misma cara. Creo que una de las cualidades que se necesitan para ser exitoso es tener actitud, lo cual va acompañado de pasión, esfuerzo, trabajo duro, voluntad, disciplina, sencillez para saber y aceptar a dónde voy y a donde quiero llegar, y algo muy importante: atreverse a ser y a hacer. Mi mayor logro en lo personal es haber formado una familia, la cual ha sido parte fundamental y estandarte de amor incondicional y lucha.

“Un sueño no se consigue a través de magia, conlleva sudor, determinación y trabajo”.

Foto: Cortesía del egresado

Administración de Empresas, generación 92

ADELA MAC SWINEY GONZÁLEZ Universidad Anáhuac Mayab Corresponsal Jefe para Europa de Notimex, Madrid, España

Mi función en Notimex es coordinar a los corresponsales en plazas de Europa para reportar las principales noticias de este continente hacia Mexico, así como las relacionadas con la presencia de países latinoamericanos, Estados Unidos y Canadá en territorio europeo. El pasado mes de mayo fui galardonada en la Entrega de la IV edición de los Premios 100 Latinos Madrid 2012. ¿Cómo llegué a esta posición? Pues, crecí en una familia que privilegiaba la cultura, el estudio, y la responsabilidad; soy una apasionada del periodismo y aprovecho decir que mi carrera empezó gracias a mi amiga Margarita Cervera G. q.e.p.d. (C. de la Comunicación, 1990) porque al no gustarle reportear me ofreció su puesto en la Universidad Autónoma del Estado, donde comencé. Lo que más valoro y recuerdo de la Universidad es la unión que tuve con mis compañeros, los maestros maravillosos, como el Dr. Fernández q.e.p.d., Otto, Jaime Chapper, José Arenas Zamarripa, y recuerdo a mi primer profesor de periodismo, Atilano González Villa. Me gusta mucho cocinar, el cine y todo esto lo comparto con mi novio, el periodista español Diego Sañudo. Es muy dif ícil vivir lejos de la familia aunque las nuevas tecnologías permiten un contacto muy constante. Después de estos años de experiencia mi consejo es no dejar de leer jamás, entender que el mundo en el que vivimos ya no es un mundo local.

“Éxito es que cada uno desde su trinchera intente que su entorno sea mejor”.

GENERACIÓN ANÁHUAC 7

Foto: María de la Fe Ricalde Peón

Ciencias de la Comunicación, generación 90


LÍDERES DE ACCIÓN POSITIVA

JUAN SEBASTIÁN MUSI AMIONE Universidad Anáhuac México Norte Director General, Somoza Finamex Inversiones

Mi experiencia laboral inició como asesor en la Casa de Bolsa del Valle de México, en la cual llegué a ocupar una gerencia. Posteriormente, esa Casa de Bolsa se vendió a BanCrecer y ahí llegue a ser subdirector de Banca Electrónica. Años más tarde, junto a Manuel Somoza, fundé Apolo Operadora de Sociedades de Inversión, que en la actualidad lleva el nombre de Prudential Bank y donde me desempeñé como Director Comercial. Ahí inicié uno de mis más grandes retos: fundar una compañía de inversión desde cero y posicionarla en el mercado de inversiones a nivel nacional. Tras lograr estos objetivos, vino un segundo reto, el establecimiento de Somoza Finamex Inversiones. El éxito es integral, no sólo es mesurable por el aspecto económico, es la suma de una serie de elementos: la pasión por lo que haces y el equilibrio entre tu vida profesional y personal. El éxito no se gesta de un día para otro ni depende de cosas externas “demasiado buenas para ser ciertas”.

“Lo que más me gustó al estudiar la Maestría en Finanzas de la Anáhuac fue que, mientras estudiaba, pude continuar con mi desarrollo profesional, sin tener que migrar o dejar de trabajar, además de que me dio un excelente nivel académico”.

Foto: Fernando Espinosa de los Monteros

Maestría en Finanzas, generación 00

MARLENE TERESA LLÓPIZ AVILÉS

Universidad Anáhuac México Norte Directora Regional de Latinoamérica, Venn Life Sciences Clinical Research de México

Tuve el honor de ser galardonada con la Medalla Liderazgo Anáhuac 2010 por la Facultad de Ciencias de la Salud y la primera mujer en recibir dicho premio. En el ámbito profesional he sido muy afortunada al ocupar puestos ejecutivos en la investigación clínica farmacéutica y asuntos regulatorios, así como participar activamente en asociaciones como la AMEIFAC (Asociación de Médicos Especialistas en la Industria Farmacéutica), actualmente como su presidenta por el bienio 2011-2013, y en el IFAPP (International Federation of Associations of Pharmaceutical Medicine), como secretaria general de la organización. Constantemente soy invitada a ser moderadora, expositora y presentadora en conferencias médicas, y siempre inicio con un mapa de Latinoamérica para ubicar a la audiencia dónde vivo y de dónde vengo, ya que tenemos excelentes y destacados profesionistas en nuestra región y considero que hay que proyectar lo que somos, qué hacemos y cómo lo hacemos. Uno de los retos más importantes en mi vida ha sido la combinación y el equilibrio entre ser esposa, madre, hija, empresaria, directora médica, presidenta, etcétera. Lo más importante es tener una familia comprensiva y paciente, así como cooperadora y participativa.

8 GENERACIÓN ANÁHUAC

“Mi afán es cultivar éxitos para que la cosecha sea para mis hijos y aquellos que me rodean”.

Foto: Fernando Espinosa de los Monteros

Médico Cirujano, generación 86


GENERACIÓN ANÁHUAC 9


GADGETS

Vladimir Arteaga Figueroa

Especialista de electrónica y videojuegos

byvek@yahoo.com Twitter: @byvek

WINDOWS PHONE LUMIA 800

Un celular sumamente estético, práctico y ligero. Cuenta con una cámara de 8 megapixeles con la función de autoenfoque Zeiss que hace una excelente mancuerna con su flash led. Tiene 512 MB de Ram, 16 GB de almacenamiento y un procesador de 1,4 Ghz que da vida a los paneles animados del sistema operativo 7.5 Mango de Microsoft. De sus mejores prestaciones es definitivamente el Nokia Drive, un sistema de navegación oral que funciona a la perfección, con el Nokia music, mix Radio, Outlook mobile y el Hub de Xbox para poder enlazarlo a nuestra consola de videojuegos. Cabe resaltar que el mercado de Windows cuenta con mas de 80 mil aplicaciones que, si bien está a una buena distancia de sus contrapartes de Apple y Android en número, se encuentran mejor trabajadas. El teléfono se halla disponible en colores negro, cyan y magenta.

VOLANTE INALÁMBRICO PARA XBOX 360

Si eres amante de los videojuegos de velocidad, con este dispositivo podrás sentir la precisión al momento de ir en una carrera dentro de tu juego favorito. Es muy ligero y cuenta con botones tipo gatillo para acelerar y frenar, sensores de movimiento y función de vibración.

PARAGUAS BLADE RUNNER

Si eres fan de esta película ochentera y quieres marcar la diferencia, esta sombrilla cuenta con una luz led en el mango que te alumbrará en una noche lluviosa. La puedes encontrar en www.thinkgeek.com en color negro con la opción de luz blanca o azul.

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MODEMS 3G USB TELCEL

Si necesitas internet para tu lap en exteriores, esta telefónica tiene varios modelos y planes desde 500 MB a 10 GB. Si tu uso no es tan regular, cuenta con opciones por hora, día, semana o mes que puedes contratar vía SMS, teléfono o con algún distribuidor autorizado.


LIBROS

Por Mtro. Carlos Lepe Pineda

Vicerrector académico, Universidad Anáhuac México Norte

clepe@anahuac.mx

Foto: Corbis

Lectura y tecnología Digitalizarán Biblia de Gutenberg

E

stamos convencidos de que la educación es un pilar fundamental para lograr el cambio y detonar el crecimiento de nuestro país. Estamos ciertos de que la educación abre nuevos horizontes, nos permite ver la vida desde una perspectiva más amplia y rica; nos ayuda a ofrecer soluciones a los problemas de hoy y vislumbrar modos más eficaces de enfrentar los retos de nuestro tiempo. Como decía, de esto no cabe duda. Por ello, las iniciativas para promover la educación y la lectura, en los más diversos niveles, nos acercan a espacios de conocimiento y creatividad que hay que apreciar profundamente. En esta ocasión quiero compartir con ustedes algunos proyectos particularmente notables. En primer lugar, quiero referirme a la reciente alianza entre Editorial Santillana y HP. Se trata de un proyecto que, involucrando la lectura, va más allá de esta, orientándose al noble y necesario objetivo de ofrecer soluciones integrales para transformar la educación básica en México, incorporando tecnología y contenidos digitales en las aulas. El proyecto contempla ofrecer un grupo de productos y servicios educativos, así como de soluciones tecnológicas. Santillana ha abierto un sitio de internet dedicado a este tema: www.santillanacompartir.com. En este sitio se puede contemplar la sofisticada red que Santillana ha creado y que une libros impresos, textos digitales, servicios educativos, redes de maestros y otros elementos, los cuales se orientan a propiciar un aprendizaje más significativo, en un ambiente estimulante y atractivo. HP, por su parte, ofrece el acceso digital en distintas modalidades: desde el uso básico del proyector, el pizarrón interactivo y una computadora; hasta el aula móvil, la cual ofrece una experiencia digital cuando no es posible tener un espacio adecuado en la propia escuela. Del mismo modo, hay la modalidad de aula fija, la cual fomenta la experiencia tecnológica personal y permite al maestro diseñar experiencias de aprendizaje en un modelo de laboratorio de cómputo. En definitiva, una iniciativa que hace del libro y de la enseñanza una experiencia multifactorial, orientada a que el alumno desarrolle competencias necesarias para la vida y pertinentes respecto de las necesidades sociales. La iniciativa anterior nos muestra que la tecnología aún ha de influir mucho en la difusión del libro y la lectura.

Como comentábamos en el número anterior, hoy día existen diversos medios y soportes para leer, para tener acceso a publicaciones periódicas, a libros e información enciclopédica. En esta ocasión comparto con el estimado lector una iniciativa excepcional. Mons. Cesare Pasini, prefecto de la Biblioteca Apostólica Vaticana, ha informado que en los próximos cinco años serán digitalizados diversos manuscritos e incunables, hasta sumar un millón y medio de páginas. Esto equivale a unos dos mil quinientos libros. Ochocientos de ellos son incunables, e incluirá la Biblia latina de 42 líneas, obra de Johann Gutenberg, en efecto el primer libro impreso con caracteres móviles entre 1454 y 1455. También se digitalizarán manuscritos hebreos, como el Sifra, escrito entre finales del s. IX y la primera mitad del s. X. Acaso es el códice (libro) hebreo más antiguo que se conserva; una Biblia escrita en Italia en el año 1100; comentarios bíblicos y talmúdicos; y diversos escritos filosóficos, médicos y astronómicos. Se trata de obras que en poco tiempo estarán disponibles en línea y que acaso ninguno de nosotros podría siquiera ver en su vida, de no ser por este trabajo denodado de difusión. Vale la pena seguir la pista a este proyecto. Para mayor información: www.vaticanlibrary.va.

Bookcrossing o diario de viaje Finalmente, quiero animar mucho a los lectores a que se sumen a una iniciativa que tiene un enorme valor como instrumento de promoción de la lectura. El objetivo es convertir el mundo en una enorme biblioteca y, del mismo modo, constituir una biblioteca mundial. Se trata de Bookcrossing. Este movimiento tiene más de diez años de existencia y actualmente cuenta con más de un millón de miembros registrados. La dinámica es sencilla: “los miembros de la comunidad Bookcrossing liberan libros en lugares públicos para que otro lector los encuentre, los lea y los vuelva a poner en circulación, convirtiendo el libro en un elemento vivo que viaja a tras del mundo de lector en lector”. De acuerdo con la página de Bookcrossing, actualmente hay más de nueve millones de libros en circulación, en 132 países. Los libros reciben un número único, el cual es dado de alta en la página de Internet. Este número se imprime junto con una leyenda que identifica al libro y el movimiento al que pertenece. Así, cada lector puede identificar el libro e ingresar una entrada en el “diario de viaje” de la obra. Quien liberó el libro puede seguir la pista a este y otros libros, así como salir a “cazar” obras recién liberadas. Invito al lector a visitar www.bookcrossing.com y sumarse a esta dinámica para hacer de este mundo una biblioteca viva. G E N E R A C I Ó N A N Á H U A C 11


GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN

Por Mtra. Marisa Ramos Abascal

na de las formas de conocer México, en familia o con amigos es a través de las fiestas y ferias gastronómicas, ya que además de que son ricas en sabores y aromas, mucho se aprende de la historia de nuestro país.

U

paloma, ardillas de tierra y tlacuaches. También se disfruta de flores como el garambullo o los gualumbos o (flor de maguey). El xoconostle en agua o mermelada y delicias preparadas con productos de la milpa acompañados siempre de ricas tortillas hechas a mano y salsas exquisitas todo a ritmo de huapango.

Para los que vivimos en la ciudad de México, la oferta es variada y es posible disfrutarla a lo largo de todo el año, sin embargo este privilegio no es exclusivo de los capitalinos ya que cada región del país por lo general hace de su fiesta patronal un acontecimiento lleno de platillos para degustar y música para bailar.

Un recorrido cercano a la ciudad es el que ofrece Gastronomía Prehispánica, en Malinalco, Estado de México. Ahí es posible visitar en miércoles o domingo un tianguis lo más parecido a un mercado prehispánico; se visitan los murales donde se explican los elementos culinarios que aparecen en él y la sala de lluvia del museo; se hace un recorrido por parte del pueblo y se termina con una experiencia de “manos

Entre los eventos que destacan por su autenticidad están las ferias gastronómicas, algunas celebradas desde hace varias décadas, entre las que destaca la de Santiago de Anaya, en el estado de Hidalgo, con más de 32 años de tradición. Se trata de una muestra de comida hñähñü u otomí en donde más de mil cocineras de todas las edades concursan con platillos diseñados a partir de los recursos culinarios que les ofrece su entorno semidesértico; así que la creatividad es el principal ingrediente. Realizada al inicio de la primavera, es posible degustar los valiosos escamoles (larvas de hormiga disponibles sólo por un mes), víbora,

Coordinadora Académica de Posgrado de la Escuela de Turismo

México a probaditas en la masa”, en donde los participantes tienen la oportunidad de cocinar usando el metate, el molcajete y el comal; se hacen grupos privados a partir de 10 personas durante todo el año. Para quienes gustan de los viñedos, hay excelentes recorridos en el estado de Querétaro. En el poblado Ezequiel Montes, hay dos opciones clásicas: la visita a las cavas de Freixenet, en donde a lo largo del año ofrecen un vasto repertorio de actividades culturales como conciertos, concursos de paellas, cenas dentro de las cavas, entre otras experiencias; o La Redonda, en donde se puede pasear por un viñedo bien cuidado mientras se degusta una copa de la producción de la casa. Lo que no se puede perder tiene lugar durante las fiestas de la vendimia en el verano, al recordar cómo en otras épocas se hacía el prensado de la uva: descalzarse y pisar la fruta hasta obtener el mosto, una experiencia que sin duda le acercará más al vino, y le hará agradecer, la próxima vez que lo beba, el hecho de que las técnicas se hayan modernizado. En el mes de agosto, la feria de la Manzana, en Zacatlán, Puebla, también tiene una gran

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Maestría en Alta Gestión de Empresas Turísticas generación 99

Receta Le Cordon Bleu: Camarones a la diabla Por Chef Carlos Santos Mispas. Ingredientes: • 1 kilogramo de camarón jumbo • 100 mililitros de aceite vegetal Salsa diabla: • 200 gramos de cebolla blanca • 3 dientes de ajo • 100 gramos de chile ancho tostado y sin semilla • 30 gramos de chile guajillo tostado y sin semilla • 30 gramos de chile de árbol seco • 5 gramos de pimienta negra molida • 3 gramos de comino molido • 70 mililitros de vinagre de manzana • 500 mililitros de fondo de pollo • c/s de sal Para el arroz canario: • 500 gramos de arroz • 1 litro de fondo de pollo • 1 gramo de azafrán • c/s de sal y pimienta Para la salsa: • En una cacerola saltear la cebolla hasta obtener un poco de coloración. Agregar ajo y sudar un par de minutos; agregar la pimienta, comino,

chile ancho, chile guajillo y el chile de árbol. • Incorporar el vinagre, dejar reducir y agregar el fondo de pollo. • Dejar cocer a fuego bajo, licuar y colar en chino fino. Para el arroz: • Limpiar el arroz, remojarlo por cinco minutos con un poco de agua tibia para retirar el almidón. • Mientras el arroz se está dorando con aceite, calentar el fondo de pollo con el azafrán. • Una vez dorado el arroz, agregar el fondo de pollo caliente y colado. Sazonar con sal y pimienta. • Bajar el fuego y terminar cocción. • Para los camarones: • Limpiar los camarones, reservar. Para la presentación: • En una cacerola calentar aceite y saltear los camarones. Añadir un poco de la salsa diabla y terminar la cocción. • En un plato poner al centro un poco de arroz y sobre éste colocar los camarones ya terminados con la salsa. Se puede acompañar con un poco de ensalada de lechugas mixtas y tortillas fritas.

tradición de más de setenta años. Se trata de uno de los eventos emblemáticos de la región, donde hay coronación de la Reina de la Feria y la posibilidad de elegir entre los agricultores a aquel que ha logrado la mejor manzana, desfile de carros alegóricos, charreada, palenque y pirotecnia, todo acompañado de la excelente sidra del área.

distingue a Actopan, el mole mitzel, especialidad del lugar que se elabora a partir de almendras, manzana, ciruela y pera, además de los cuatro chiles que le aportan su singular sabor, el mulato, el ancho, el pasilla y el chipotle. Con pollo, guajolote o en enmoladas, nadie se va defraudado de la Feria del Mole.

En el otoño, la Feria del Mole de San Pedro Actopan, en la delegación Milpa Alta, atrae desde hace más de treinta años a antojadizos visitantes buscando el mulli o salsa perfecta. Durante el festejo es posible comer pequeñas probaditas de distintos moles, ya sea negro, amarillito, o variados pipianes, hasta el que

Los días 1 y 2 de noviembre es posible visitar San Andrés Mixquic, al sureste del D.F., en donde se ha conservado fiel la tradición del Día de Muertos. Muchos de los vecinos de este pueblo urbano preparan altares para recibir a las almas de los difuntos adultos y niños, y el panteón es el punto de reunión. Entre flores y veladoras se aprecian los aromas de los platillos favoritos de los difuntos, la generosidad y cariño con la que son preparadas las ofrendas culinarias. Un paseo ideal para los amantes de la fotograf ía. Y aunque no tan cerca, pero bien vale la pena el viaje, en Oaxaca, casi al terminar el año, pero antes de la Navidad, es posible asistir a un evento gastronómico de clase mundial, se trata de la noche de los rábanos, fiesta po-

pular desde 1897. Su duración es de apenas unas horas, tiempo suficiente para que muchos de los habitantes de la ciudad y un buen número de turistas visiten por una noche la gran exposición a partir de simples rábanos que, tallados magistralmente por manos expertas de hortelanos y floricultores locales, se convierten en pequeños hombrecitos, nacimientos, reyes magos y figuras fantásticas dispuestas a ser admiradas por la concurrencia. La música y la pirotecnia alegran esta fiesta que se repite año tras año. G E N E R A C I Ó N A N Á H U A C 13


Por Lic. Jesús María Pereda Fernández

Comunicación, generación 11

S

i hoy nos sentáramos en una mesa redonda y quisiéramos planear una película, un libro o saga literaria, ¿cuánto valen las ideas que se nos vienen a la cabeza?, ¿cuánto valdrían con un buen marketing?

Universidad Anáhuac México Sur

Foto: Corbis

CINE

Es de vital importancia recordar que en el entretenimiento audiovisual y más específicamente en el cine, el trabajo esencial y primordial es contar una historia. Una historia que resalte, a raíz de un conflicto, la toma de decisiones de un personaje. ¿Cómo? A través de acciones representadas visualmente en una pantalla. Ahora bien, ¿Cómo vamos a saber que nuestra historia puede valer millones de dólares? La respuesta yo no la tengo pero, si bien “todas las historias ya han sido contadas”, el éxito está en saber contarlas una vez más, pero de diferente manera. Para hablar del cine como arte podríamos escribir enciclopedias, pero para estas páginas hay que entenderlo como negocio. Verlo desde el punto de vista del inversionista que va a arriesgar su capital para convertirlo en un negocio redituable. Hay que tomar en cuenta la industria en la que se va a producir (Hollywood, Bollywood, Iberoamérica, etc.), la situación del mercado para saber cuánto puede valer tu idea. No es lo mismo empezar a producir el guión de una película de vampiros donde los derechos de autor ya valen unos 25 millones de dólares con producción americana, que producir una película mexicana con apoyos y fondos de inversión y un valor conceptual de cero pesos. EL CINE COMO NEGOCIO En cuanto a la industria cinematográfica se refiere, en México tenemos un mercado conformado por 204,885 mil asistentes en 2011, según datos del Anuario Estadístico de Cine Mexicano 2011, proporcionado por IMCINE. Dichos asistentes ingresaron 9,754,553 mil pesos. Si hablamos de que México es un país con 113,500 millones de habitantes, nos referimos a un mercado neto paupérrimo pero con gran potencial de crecimiento. Estos datos son sólo de taquilla, por tanto, si vemos a la película como un producto hay que recordar que hay que sumar a los ingresos de DVD, televisión por cable, televisión abierta, Internet e internacionalización, en un ciclo de negocio de aproximadamente cinco años. Dentro de este mercado tenemos que tener en cuenta que las producciones americanas tienen el 89.13% de participación, seguidas por las mexicanas que tienen un 6.76%, 2.90% europeas, 1.11% otros países y un 0.11% de Latinoamérica. Aunque estas cifras puedan sonar alarmantes, la taquilla y la asistencia a salas de cine comercial en México han ido en ascenso desde el año 2003. En 2011 ambos rubros registraron un incremento del 8% con respecto al 2010. Estamos eternamente lejos de llegar a ser la mitad de lo que fue el cine en la época de oro mexicana en donde la industria llegó a ser la segunda más importante del país, después de la del petróleo. Sin embargo, tampoco podemos negar que a paso lento, pero seguro, la industria va en crecimiento. En el mundo del cine son cientos los factores que hay que tomar en cuenta como negocio; la inversión para la producción, patrocinios,

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El negocio de las ideas


ALGUNOS HABLAN DEL DINERO EN UNA PRODUCCIÓN, OTROS ALABAN LA IMPLEMENTACIÓN DE NUEVAS TECNOLOGÍAS, POCOS SON LOS FIELES AL ÉXITO DE LA IDEA.

distribución, exhibición, marketing, publicidad, legislación, etc.; sin embargo, y esto va para todos los productores, tenemos que ser completamente conscientes del valor de nuestras historias para poder explotarlas al 100%. Aquellos que escriben cine, desde el momento de la creación y concepción de la obra, escriban pensando en el negocio que se va hacer, y no me refiero a escribir pensando en atascar la pantalla con product placement, sino a hacer historias trascendentales que marquen la esencia y evolución del ser humano como lo que es: persona. Lograr, como alguna vez mencionó un gran director y artista, Diego Pernía, que la gente vaya a encontrar la vida en el cine y no a evadirla. Aquellos que enseñan cine, antes de lanzar al alumno con la cámara a que grave toda experiencia como historia y hacer de el un perfecto técnico visual, denles un lápiz, enséñenles a escribir y crear grandes historias. Tal vez esto último que digo queda de sobra, pero es importante saber de donde nace un posible valor inicial para la película como lo es el Branding para las marcas. Sería dif ícil hablar de una estrategia que garantice al cine un alto crecimiento en la participación de mercado pero por accidente se ha vislumbrado éxito en algunas cintas que, sin querer hacerlo, han hecho grandes campañas de boca a boca. The Passion of the Christ (2004). Lo importante es tener en cuenta lo que puede ser el marketing viral de boca a boca. El buzz marketing bien aplicado y controlado con un mensaje de relación a la película, que produzca algo interesante y excitante en el consumidor, aceleraría todo el modelo de mercadotecnia aplicada. Es precisamente con éste tipo de modelos, buzz marketing, diferenciación cosmética de tu producto, diferenciación para identificar mercados meta, segmentación de mercado, posicionamiento que soporte la imagen de la película y buscar la diferenciación con el resto de la competencia a través de vías no tradicionales, la forma en la que las ideas cobran fuerza en su valor económico. Para cerrar, recordemos que la industria cinematográfica en México aún no es negocio pero esta en crecimiento. Recalco que no se trata de llenar el cuadro con productos y espacios vendidos sino de hacer cine de excelencia, fuera de los clichés que nos tienen atrapado con la excusa de contar la realidad actual de México. ¿Qué valor tiene una idea? Pónselo tú.

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Foto: Cortesía Cosa Nostra

RESTAURANTES COSA NOSTRA Por Linda Loya. Atención a Egresados. Universidad Anáhuac Mayab.

Cual Consiglieri de Corleone, entrarás a la Cosa Nostra sintiéndote parte de una famiglia ciento por ciento italiana y sin embargo, más allá de tan ingenioso menú (lleno de referencias a los miembros de tan temido clan), te encontrarás con un rinconcito del país de la bota de lo más acogedor. Con una amplia oferta que incluye antipastos, risottos, carne, pescados, pastas, pizzas y especialidades, Cosa Nostra ofrece a todos los meridanos una deliciosa cocina italiana.

Plaza City Center Calle 30 x 23 Col. San Ramón Norte, Mérida, Yucatán, México. Tel.: (999) 913 87 88 Horario: Lunes a Domingo de 1:00 p.m. a 1:00 a.m. Costo Promedio de 350 pesos. Acepta Reservaciones. Est. / Amex / Visa / MC Twitter: @CosaNostraMid

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BEEFBAR Por Pasticho

Ricardo Giraudi abre en la ciudad de México otro de sus restaurantes BEEFBAR con sedes en Mónaco y Moscú. El lugar es ideal si estás buscando un concepto juvenil y sofisticado. Puedo decir que desde el momento en que entramos la atención fue de primera, pero debes tener en cuenta que si vas en fin de semana será indispensable reservar.

cortes que tienen, el Rib Eye, New York Strip Steak o los cortes de Black Angus Americano. Es un lugar muy agradable donde puedes pasar un buen rato con tus amigos o amigas. Foto: Fernando Espinosa de los Monteros

Para empezar, no dejes de probar los panecillos con queso parmesano Gran Apadano, cortesía de la casa. De entrada, ordena la Bressaola e rucula, bressaola, arúgula, queso mozzarella y aceite de oliva; o bien los Funghi Trifolati: champiñones, hongo, cremini, perejil, parmesano y vino blanco. De plato fuerte, la casa recomienda el Salmone ai funghi, un salmón horneado en una salsa en reducción de vino blanco y champiñón acompañado de polenta y vegetales horneados; o bien el Pollo Picatta, empanizado con parmesano, se sella para hacer una costra de queso en reducción de vino blanco con mantequilla y alcaparra acompañada de pasta al olio; o la Lasagna Capone, horneada con salsa bechamel y pomodoro, ternera y parmesano. De postre te recomendamos la Panna cotta, crema hecha a case de nata con vainilla natural de Papantla, bañada en una salsa de frutos rojos o el italiano por excelencia Cannoli, pasta pastelera frita rellena de queso mascarpone con frutos rojos. Acompaña tus alimentos con un Martini Negroni hecho con Vermouth Rosso, Campari y ginebra o una copa de la amplia cava de vinos italianos que encontrarás en Cosa Nostra.

Si quieres ir a la terraza de fumadores, contrario a lo que sucede en muchos lugares, aquí es uno de los mejores sitios: mesas y sillas de una gran comodidad y todo en su justa medida. Ahora a lo importante…, los alimentos. ¡Excelentes! Desde las entradas hasta las salidas (postres). ¿Qué te recomiendo? Pide algo del Raw Bar, algo único en México, especialmente diseñado para la elaboración de carpacho, tiraditos, tártaras y ceviches. Lo que pidas será de tu total agrado. Si eres de los que tienen gran apetito por la noche, no puedes dejar de pedir algunos de los

Mariano Escobedo No. 700 Col. Nueva Anzures Teléfono: 5263 8895 Tipo: Carnes Zona: Polanco/Anzures Precio: De 400 pesos en adelante Horario: Domingo de 1:00 pm a 11:00 pm. Lunes a sábado, de 1:00 pm a 2:30 am.


Por Isabel Barrera Romo

Consultora de Relaciones con Egresados. International Center for Integral Formation (ICIF) Foto: Corbis

BIENESTAR

Home, sweet home ALGUNOS SENCILLOS AROMATIZANTES QUE PUEDES ELABORAR EN CASA SON:

H

oy en día lo natural y orgánico está de moda, pero esto tienes sus razones, ya que es verdaderamente mejor convivir y alimentarse de lo que la madre naturaleza nos provee. Una buena opción es realizar nosotros mismos los aromatizantes para nuestro hogar, ya sea con frutas, hierbas, especias u otros ingredientes naturales.

TRUCOS CASEROS: 1. Tener en casa el clásico hornillo que lleva una pequeña vela debajo, donde podrás colocar un poco de agua con diferentes hierbas o especias como clavo de olor, vainilla, lavanda o menta. 2. Uno truco rudimentario sería hervir agua en una cacerola y allí colocar limón, naranja, hierbas o lo que te guste como aromatizante. Verás cómo el ambiente cambia su fragancia. 3. Remojar un algodón en esencia de vainilla y colocarlo en un recipiente en el ambiente que se desea aromatizar. Dejar actuar por 4 horas y repetir el proceso cuantas veces lo quieras, sólo utilizando un nuevo algodón. 4. Tener en el interior plantas o flores aromáticas, como la albahaca, que además de darle gusto a nuestros alimentos sirve para aromatizar nuestro hogar. 5. Cortar en trozos grandes pétalos de rosa, hojas de laurel, hojas y flores de eucalipto, hojas de nogal, mirto, tomillo, salvia, jengibre, canela y vainilla. Mezclarlos y ponerlos en una cesta al aire libre, o en bolsitas para colocar en los cajones de ropa. Cuando la fragancia se debilite, puedes añadir gotas de alcohol o esencia de rosas.

De pino

Antiséptico

Si deseas que tu hogar tenga aromas que lo trasladen a un bosque, nada mejor que el pino, el enebro y el sándalo.

Cuando hay enfermos en casa, es importante tener un ambiente libre de virus. Un aromatizante hecho a base de enebro, eucalipto y lavanda, ingredientes naturales que tienen propiedades antisépticas, puede ser la solución.

1 cucharadita de vodka 10 gotas de aceite esencial de sándalo 10 gotas de aceite esencial de pino 10 gotas de aceite esencial de enebro 500 ml de agua En un atomizador mezcla el vodka, los aceites esenciales de sándalo, pino y enebro, añade el agua y agite bien. Rocía en el aire para refrescar el ambiente.

De lavanda y cítricos Para disfrutar de una aroma refrescante, las mejores son las fragancias de lavanda y toronja. 1 cucharadita de vodka 15 gotas de aceite esencial de lavanda 10 gotas de aceite esencial de toronja 500 ml de agua En un atomizador mezcla el vodka, los aceites esenciales de toronja y lavanda, añade el agua y agita bien. Rocía en el aire para refrescar el ambiente.

1 cucharadita de vodka 20 gotas de aceite esencial de enebro 20 gotas de aceite esencial de eucalipto 20 gotas de aceite esencial de lavanda 500 ml de agua En un atomizador mezcla el vodka, los aceites esenciales de enebro, eucalipto y lavanda; añade el agua y agita bien. Rocía en ambientes que creas necesario desinfectar.

Leños perfumados Si tu casa tiene una chimenea, esta receta casera te será de mucha utilidad. Deberás rociar cada leño con el aceite esencial de tu preferencia, segundos antes de echarlo al fuego. Verás que el efecto aromático es inmediato. Nota importante: no rocíes los aromatizantes sobre telas o superficies de madera, pueden mancharse.

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SALUD

Lic. Carolina Núnez Armesto

Psicóloga Clínica Infantil

SPD o Desor Procesamien

E

l procesamiento sensorial es el proceso neurológico adecuado que organiza todas las sensaciones que percibimos y que usamos para funcionar en la vida diaria. El cerebro recibe información por medio de los sentidos acerca de nuestro cuerpo y del medio ambiente e interpreta el mensaje, lo organiza y responde ante éstos. Este proceso es indispensable para funciones como la atención, el aprendizaje, la psicomotricidad fina y gruesa, la comunicación, las habilidades sociales, la resolución de problemas, la tolerancia a la frustración y la autoestima. El Desorden de Procesamiento Sensorial (SPD, por sus siglas en inglés) es la inmadurez del cerebro, que puede confundirse al captar, discriminar o interpretar la información, lo que le dificulta al niño o adulto reaccionar de la manera esperada.

¿Entender la conducta de alguien con SPD? Imagina que usas ropa interior hecha de fibra, zapatos una talla menor a la tuya; que te tapas la boca con cinta canela, usas audífonos a todo volumen, traes atados los brazos y usas lentes con distorsión periférica. Así te vas al trabajo. Si eres capaz de aguantar más de veinte minutos sin sufrir un ataque de ansiedad, pánico o ira… lo lograste.

Los niños con SPD pueden presentar varias de las siguientes características:

La mejor manera de entender a estos niños es precisamente así: entendiéndolos. Ellos viven y captan el entorno en grado mayor o menormente agudo, según sea la situación, y la atención de un neuropsicólogo será muy conveniente para identificar el nivel del SPD del pequeño o adulto.

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Foto: Corbis

• Falta de atención o impulsividad. • Problemas de planeación motriz (organizar los movimientos ante una acción). • Fatiga. • Evita o le desagrada ser tocado o tocar texturas. • Respuestas retardadas ante instrucciones verbales. • Incomodidad con luces, sonidos u olores y reacción negativa ante ellos. • Evita el contacto visual. • Dificultad para tolerar cambio de planes o cambiar de una actividad a otra. • Dificultad para comunicarse y relacionarse. • Problemas para dormir y/o pesadillas constantes.

Psicología, generación 00. Universidad Anáhuac Mayab

armestospd@gmail.com


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Por Dra. Sai Irene Sánchez Correa

Jefa de Relaciones Públicas y Redes Sociales Volaris Universidad Anáhuac México Norte, Comunicación, generación 00

Foto: Cortesía de la egresada

EMOCIÓN SOBRE RUEDAS

T

uve la oportunidad de asistir a uno de los museos más emblemáticos sobre automóviles en el mundo, con una colección de más de 200 automóviles. Ubicado en el centro de la ciudad de Reno, en Nevada, se encuentra parte de la colección personal de William “Bill” Fisk Harrah, dueño de la cadena de hoteles y casinos Harrah’s. Al morir en 1978, su colección de más de 1400 coches fue subastada y un lote de casi 200 autos fue rescatado y se exhibe en esta ciudad desde 1989. Existen automóviles históricos o pertenecientes a celebridades relacionadas 20 G E N E R A C I Ó N A N Á H U A C

con el poder, la política y Hollywood. Entre los automóviles de famosos, destacan los de Elvis Presley, Frank Sinatra, James Dean y John Wayne. También está el automóvil original de la película Titanic, o el Mercury Serie 9CM 1949 de la película Rebelde sin causa. Como exhibición especial se encuentra el 1907 Thomas Flyer, un automóvil histórico que en 1908 formo parte de la hazaña, junto con otros 6 autos, de competir en la carrera Nueva York-París, a pesar del clima invernal y las dificultades de la época. Por tan sólo $10 USD tendrás acceso a innumerables momentos de la historia del automóvil. Está muy bien ambientado ya que además de la exhibición hay pinturas,

“TODOS ESTAMOS UNIDOS A LA HISTORIA DEL AUTOMÓVIL, POR NEGOCIO, POR EMOCIÓN. EL AUTOMÓVIL MERECE SER CONSERVADO Y RECORDADO”. Bill Harrah

ropa, accesorios y arquitectura de la época. http://automuseum.org Agradecemos desde ahora sus comentarios y sugerencias acerca de qué autos y actividades les gustaría que presentemos a: sai.sanchez@ volaris.com.mx y recuerden: “Hagan de su automóvil un deporte, no un peligro”. Facebook: Alta Velocidad TV Twitter: @altavelocidadtv


FINANZAS

Mtro. Jorge González Mejía

Académico. Universidad Anáhuac Mexico Norte

P

odemos definir al cambio como la adaptación de un individuo u organización a una nueva realidad. Una cosa es cambiar por la influencia de las variables internas o externas, y otra cosa es cómo cambiamos, es decir, si nos dejamos llevar o conducimos el cambio. La alta dirección define estrategias y toma decisiones para mejorar el desempeño de las organizaciones; dicta las directrices que nos señalan el rumbo a seguir, lo cual nos ayuda a establecer metas y objetivos. Pero cabe una pregunta, ¿así como estamos organizados, podemos cubrir las nuevas expectativas? Cualquier cambio tendrá un impacto en las finanzas de la organización. Habrá que sacar provecho de los cambios para que no sólo representen un costo financiero, sino que impliquen un beneficio. Aquí es donde los procesos de transformación pueden ser dirigidos, desarrollados y controlados con una adecuada gestión de cambio, para asegurar su éxito.

Foto: Corbis

La gestión del cambio parte de entender la nueva realidad y tener claro hacia dónde quiere llegar la organización a través de una metodología. En primer lugar hay que visualizar el resultado esperado al finalizar el proceso de transformación, así nos cuestionaremos el qué se va a cambiar y cómo lo queremos hacer proyecto de cambio. Asimismo, debemos determinar la relación costo beneficio e identificar factores críticos y de control.

Un proceso de cambio afecta a las personas que intervienen en el mismo, por lo que es imprescindible llevar a cabo una adecuada difusión de dicho proceso para asegurar su éxito.

La gestión del cambio tiene como objetivos: 1. Definir un proyecto de transformación. 2. Administrar el esfuerzo y los recursos disponibles. 3. Fortalecer el compromiso hacia el proyecto. 4. Facilitar la transición a la nueva forma de trabajar, involucrando a todos los niveles de la organización. 5. Incrementar la disposición al cambio a través de la toma de conciencia e involucramiento de los participantes. 6. Mantener una ruta clara de acciones para medir avances y lograr los resultados. El plan financiero del proyecto de cambio requiere: 1. Que este plan se desarrolle en paralelo con el de transformación. 2. Evaluar la disposición al cambio y la posición de los involucrados. 3. El equipo del proyecto debe tener un objetivo en común y desempeñar una función consistente con el resto de la organización. 4. La coordinación del proyecto debe compartir la información necesaria sobre el impacto financiero de los cambios. 5. El personal debe adquirir las habilidades relevantes de acuerdo con sus nuevos procesos de trabajo.

Gestión de cambio en las organizaciones

Foto: Corbis

LAS ORGANIZACIONES SON ENTES EN MOVIMIENTO, TIENEN ETAPAS DE NACIMIENTO, CRECIMIENTO Y MADURACIÓN; SIN EMBARGO, NADA ASEGURA SU PERMANENCIA.

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EL CASO

Florángely Herrera Baas

Directora de Desarrollo Institucional. Universidad Anáhuac Mayab

¡XCARET ES MÉXICO!

“LA ACTIVIDAD MÁS RECIENTE DE XCARET ES LA ‘TRAVESÍA SAGRADA MAYA’, QUE RECREA LAS COSTUMBRES DE ESE PUEBLO”.

C

ada estado de nuestra República Mexicana bien podría ser un país completo, puesto que en cada uno de ellos hay una riqueza vasta de recursos naturales, folclor, tradiciones y gastronomía que sumado a la calidez y amabilidad típica de su gente hacen de nuestro México un destino turístico por excelencia; pero en Xcaret, México vive en cada persona. Y uno lo siente así desde que llega, te reciben la flora y la fauna especialmente cuidada para su preservación, la sonrisa cálida de quienes se saben herederos y portadores de una cultura que sigue maravillando al mundo, visitar Xcaret es –en palabras del Arq. Quintana Pali- entrar en contacto con “un rincón de México que toca a diario el alma de miles de personas…” Xcaret inició como un sueño personal del Arq. Miguel Quintana Pali, actual presidente del Grupo, quien quería poner su casa de descanso en un terreno que había adquirido en los años 80 en el estado de Quintana Roo; sin embargo, al ir explorándolo descubrió que era muy bello, con

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riquezas naturales e históricas como un pequeño sitio arqueológico. Fue así que eligió compartir Xcaret con el mundo: en sociedad con los hermanos Constandse, quienes eran dueños de otra porción de tierra, fundaron, a finales de 1985, el parque natural Xcaret. Hoy, el parque recibe diariamente a miles de turistas nacionales y extranjeros atraídos por la innovadora propuesta de parque eco-arqueológico en donde se vive la naturaleza y la cultura de México en todo su esplendor; y fue precisamente esta vivencia y escucha plena de la naturaleza lo que le dio forma al parque, puesto que nunca se hizo un plan maestro sino que lo fue marcando el propio terreno, sus características, fracturas, grietas, túneles, bóvedas ya existentes y el aprovechamiento de muchos de los ríos subterráneos de la Península de Yucatán que provienen de las entrañas de la tierra y desembocan en Xcaret. En el umbral de su tercera década, Xcaret ha experimentado una constante evolución y mejora continua que se traduce en mayores servicios a sus visitantes a través de experiencias únicas de contacto con la


“El punto de partida de nuestra actual cultura organizacional fue cuando diversas experiencias de nuestros visitantes nos hicieron comprender que representábamos a nuestro país; antes enseñábamos un parque natural y un día entendimos que nuestra misión era mostrar a México, hacia adentro y hacia afuera; y en suma, somos una pequeña embajada de nuestro hermoso y pujante país”, enfatizó el Arq. Quintana Pali. “Esta misión es diariamente vivida y exaltada por los colaborares del parque, quienes portan con orgullo trajes típicos de diversas regiones e invitan a los asistentes a conocer México. De lo que nos sentimos más orgullosos es de que nuestra propuesta va más allá del ámbito turístico, pues hemos ayudado a revertir procesos históricos donde estábamos perdiendo identidad y orgullo; hoy nos regocija ver que la mayoría de los que permanecen en el espectáculo “Xcaret de noche”, son mexicanos que recobran su orgullo por su identidad”, agregó Quintana.

permitan seguir manteniendo vivo el ecosistema en el que se desarrolla; así que desde su fundación, Xcaret mantiene un diálogo con su entorno natural y social. Entre sus logros sustentables, destaca regalar diariamente 250 sobres de bloqueador biodegradable a sus visitantes. Más de 412 mil litros de agua se reutilizan al día para riego en Xcaret; y cada mes se producen 160 toneladas de composta para abonar áreas verdes y el vivero del parque; también se trabaja activamente en el rescate de las dos especies de tortuga marina que anidan en las costas quintanarroenses, la blanca y la caguama. El programa de marcado de tortugas por auto injerto, es único en el mundo y ha aportado datos sobre sus rutas migratorias y hábitos. De igual modo ha logrado la población de guacamayas más grande del país y mediante

un programa –en espera de autorización- pretenden reintroducirlas a la selva para repoblar la especie, iniciando en el estado de Chiapas. Xcaret se ha convertido en un modelo mexicano de buenas prácticas a seguir, caracterizado por el compromiso de calidad y generación de información estratégica que sigue apoyando al cuidado de la naturaleza y promoción de nuestra identidad; la pasión con la que sus líderes dirigen esta empresa y que logran transmitir adecuadamente a cada uno de sus colaboradores, han hecho de Xcaret un ícono turístico mundial. Otras Experiencias Xcaret: Xcaret, Xel Ha, Xplor, Xichen Más información: www.xcaret.com.mx/ www.xcaretexperiencias.com

Fotos: Cortesía XCARET

naturaleza, de variadas exhibiciones como reproducción y preservación de diversas especies, procesos artesanales, usos y costumbres, tradiciones, vestimenta, música, gastronomía, entre otras. Xcaret surgió siendo el “paraíso sagrado de la naturaleza” para varios años después ser el “paraíso sagrado de México”; actualmente, Xcaret es México.

“XCARET RECIBE DIARIAMENTE A MILES DE TURISTAS ATRAÍDOS POR LA INNOVADORA PROPUESTA DE PARQUE ECO-ARQUEOLÓGICO”.

La más reciente actividad de Xcaret es la llamada “Travesía sagrada maya”, un evento realizado en mayo de cada año y que recrea una de las tradiciones más antiguas de la cultura maya; la peregrinación que año con año realizaban los mayas remando desde el puerto de P´ole (hoy Xcaret) hacia la Isla de Cozumel para adorar a la diosa Ixchel, diosa de la fertilidad, la salud, el agua y la vegetación y quien era considerada inventora de la pintura y el tejido. Este año, bajo el tema “2012, año de la cultura maya” la travesía promete una experiencia única de renovación. Existen otros eventos como el Festival de Tradiciones de vida y muerte (octubre-noviembre); las mañanitas de flor de canto (diciembre, en honor a la Virgen de Guadalupe); y las posadas (diciembre). Destaca también la recreación del juego de pelota que desde hace más de 500 años no se jugaba y ahora en Xcaret se juega todos los días. El parque no podría permanecer ajeno a las acciones ecológicas y sustentables que G E N E R A C I Ó N A N Á H U A C 25


ENTREVISTA

Florángely Herrera Baas

Directora de Desarrollo Institucional Universidad Anáhuac Mayab

2012 año de la cultura maya M

éxico es uno de los diez destinos preferidos por el turismo en el mundo y pretende posicionarse entre los 5 primeros lugares, así quedó asentado en el Acuerdo Nacional por el Turismo (2011). Tal ambición nos ha llevado como país a idear y concretar diversos planes de promoción turística en el ámbito nacional e internacional; uno de éstos es el denominado Mundo Maya 2012, en el que los 5 estados, Yucatán, Campeche, Chiapas, Tabasco y Quintana Roo, que conforman el sureste de la República se unen para aprovechar la expectativa que esta civilización milenaria genera en el mundo. El plan turístico Mundo Maya 2012 tiene por objetivo la promoción del turismo nacional e internacional, al rendir homenaje a una de las civilizaciones más ricas y visionarias. Entre las bondades de este programa se prevé que más de 52 millones de turistas visiten la región y generen un gasto turístico de más de 200 mil millones de pesos. La inversión que supone dicho plan es destinada para la presentación del Mundo Maya en 40 ferias internacionales, así como en campañas en medios internacionales y nacionales. Del mismo modo, el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), ha realizado una inversión directa única para el mejoramiento de zonas arqueológicas y museos de la zona maya y, para facilitar la internación de los turistas, se busca mejorar la conectividad regional aérea, marítima y terrestre. Mientras que a nivel federal se efectúan acciones encaminadas a reforzar que el turismo en nuestro país siga siendo la tercera fuente –o menor- de ingreso de divisas; en los estados del sureste se desarrollan estrategias para capitalizar el interés mundial en la cultura maya. Entrevistados respecto a la estrategia de promoción turística bajo el concepto 2012: año de la cultura maya, los Secretarios de Turismo de dichos estados compartieron sus atractivos turísticos. 26 G E N E R A C I Ó N A N Á H U A C

Lic. Luis Augusto García Rosado, secretario de Turismo de Campeche

“Somos reconocidos por nuestra hospitalidad; el dicho popular dice que en nuestro estado la gente es recibida ‘muy a la campechana’, es decir, con mucha calidez y amabilidad”, así lo expresó el Lic. Luis Augusto García Rosado, secretario de Turismo de Campeche, quien agregó: “El 42% del territorio campechano es zona natural protegida, con lo que, además de fomentar el ecoturismo, ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad. Nuestro estado cuenta con el mayor número de zonas arqueológicas, en total 17, de las que sobresalen Edzná y Calakmul. Con el programa Mundo Maya se mejorará la infraestructura en dichos sitios y se diversificarán las opciones turísticas que contemplan la cacería, la pesca deportiva y el avistamiento de aves. Campeche es la única ciudad amurallada del país donde ‘soñar despierto’ es posible. Les invito a visitarnos, a degustar nuestra rica gastronomía y disfrutar de un atardecer campechano”, afirmó el Lic. García Rosado.

Por su parte la Lic. Susana Utrilla González, quien recientemente se incorporó como titular en la Secretaría de Turismo, invitó a los visitantes a dejarse cautivar por la magia de Chiapas: “Ya sea en un recorrido por la ruta del cacao, por una tarde de marimba o bien por la vasta riqueza gastronómica de nuestro estado; ya sea en las zonas arqueológicas de Palenque, Bonampak y Yaxchilán; con el turismo alternativo en comunidades indígenas; o por qué no, a través de la Ruta Mesoamericana de cruceros Amazing Pacific, en coordinación con los países de Costa Rica, Nicaragua, Guatemala y El Salvador, Chiapas es la adecuada combinación de cultura, naturaleza y aventura”, puntualizó. “Chiapas encierra magia y es precisamente el programa ‘Pueblos mágicos’ el que ha colocado a San Cristóbal de las Casas como el pueblo más mágico por segundo año consecutivo y, a través del programa ‘Tesoros de México’, fuimos uno de los 5 estados más visitados”, ahondó la Lic. Urtilla, y concluyó: “Los lagos y cascadas son de colores; fallas geológicas forman majestuosos cañones: el Sumidero y el río La Venta; en la selva viven mayas lacandones que los llevarán a reencontrarse con la naturaleza; el sol y las mariposas son capturados por manos indígenas en textiles. ¡Así es Chiapas!”

Lic. Juan Carlos González Hernández, secretario de Turismo de Quintana Roo

Lic. Susana Utrilla González, secretaria de Turismo de Chiapas

“Mediante una combinación irresistible de playas de fina arena blanca, un mar de color azul turquesa, selvas bajas junto a las costas que esconden ciudades mayas milenarias y un clima de


“Para los turistas que nos visitan prácticamente todo el año, ver zonas arqueológicas como Tulum, Cobá, Xel-Há e Xcaret, enclavadas en nuestro mar es una experiencia única; los visitantes se sienten atraídos por ser el destino que somos y por el significado de la legendaria cultura maya”, comentó, y destacó la belleza de cenotes y reservas como la Biosfera de Sian Ka´an, que los mayas, con su precisión nombraron Puerta del Cielo. Quintana Roo le da paso también a la modernidad a través de la ciudad de Cancún, con un desarrollo turístico certificado por la Organización Mundial del Turismo (OMT). “Quienes nos visiten vivirán una aventura totalmente caribeña”, celebró el Lic. González.

Para la Lic. Yolanda Osuna Huerta, secretaria de Turismo de Tabasco, su estado es peculiar y digno de conocerse al converger en el mismo 2 importantes y visionarias culturas, la olmeca y la maya, que aunado a sus 13 áreas naturales protegidas, zonas arqueológicas y la algarabía de su gente hacen de Tabasco un edén: “Es aquí donde se encuentra una de las piezas más importantes de la cultura maya por su contenido calendárico, el tablero Monumento 6 del Tortuguero, exhibido en el Museo Carlos Pellicer, cuya visita es imprescindible. Tabasco recibe con los brazos abiertos y con sabor a chocolate a sus visitantes –puesto que tiene el 70% de la producción nacional de este producto-, quienes a través de las 7 rutas turísticas existentes pueden disfrutar de tradición, naturaleza y modernidad en una tierra que los turistas aseguran es un edén”, comentó la Lic. Osuna. “Es en Yucatán en donde convergen los íconos más importantes de la civilización maya, las zonas arqueológicas de Chichén Itzá, Uxmal, Ek Balam y Dzibilchaltún, que vuelven a nuestro estado la capital de la cultura maya”, puntualizó el Lic. Raúl Alejandro Paz Noriega, director general de la Secretaría de Turismo de Yucatán, en representación del Lic. Juan José Martín Pacheco, secretario de Fomento Turístico en dicho estado.

“Yucatán n celebra la llegada de una nueva era, de un n nuevo baktún (medida de tiempo de 394 años en el calendario endario maya), a través de actividades astronómicas tronómicas y culturales principalmente, para mostrar sus tradiciones y costumbres, mbres, revalorizarlas y difundirlas al mundo”, o”, señaló Paz Noriega, y agregó: “Nuestraa riqueza cultural combina lo tradicional ional con la modernidad y se muestra estra como tierra de maravillas”. Para conocer más sobre las maravillas avillas del Sureste de México ico puedes navegar a través de distintas istintas páginas donde encontrarás ntrarás información diversa: rsa: www.campeche.travel campeche.travel www.turismochiapas.gob.mx turismochiapas.gob.mx www.caribemexicano.gob.mx caribemexicano.gob.mx www.tabasco.gob.mx/turismo tabasco.gob.mx/turismo www.yucatan.travel yucatan.travel Foto: Corbis

ensueño, Quintana Roo se ha convertido en el destino turístico favorito”, así lo relata el Lic. Juan Carlos González Hernández, secretario de Turismo de dicho estado.

Lic. Yolanda Osuna Huerta, secretaria de Turismo de Tabasco

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FAMILIA

¿

Cómo lograr que un joven actúe de acuerdo a sus principios y valores sin que éstos se vean afectados por entornos sociales dañinos o circunstancias que conlleven una fuerte presión en un sentido opuesto? Una posible respuesta sería a través de la educación del carácter.

La Universidad Anáhuac México Sur, en el marco de su 30 aniversario, otorgó el mayor reconocimiento académico, Doctor Honoris Causa, por su contribución al desarrollo de la sociedad, su labor a favor de la ciencia y la investigación y por su trayectoria profesional, al Dr. Thomas Lickona. Psicólogo estadounidense reconocido a nivel mundial por su innovadora propuesta de educación del carácter, el Dr. Lickona promueve de forma personal y a través del Center for the 4th and 5th Rs, el fomento al respeto y la responsabilidad. Autor de libros muy exitosos como “Raising good children” o “Characters matters”, entre otros, su obra tiene gran eco y trascendencia en Estados Unidos, donde es referencia para un número cada vez mayor de instituciones educativas tanto públicas como privadas. Te invitamos a conocer mejor su propuesta de educación del carácter. Formar el carácter Esta propuesta educativa tiene su base en tres fundamentos: a) La formación de las facultades superiores del hombre (inteligencia, voluntad y libertad) en la belleza, la bondad, la verdad y el amor. b) Valores universales. c) La urgencia de una vida de moralidad compartida. 28 G E N E R A C I Ó N A N Á H U A C

Por Mtro. Arnulfo Ponce

Profesor de la Universidad Anáhuac México Sur


Foto: Corbis

EL DR. LICKONA RESPONDE

Es así que esta propuesta de educación del carácter se explica con las siguientes declaraciones:

¿Por qué es importante el carácter? Cuando hablo con jóvenes, esto es lo que resalto acerca del carácter: ¿por qué es importante? Mira a tu alrededor. Un buen carácter es la clave para el respeto a uno mismo y para ganarnos el de los demás, es la clave para relaciones sanas y positivas, para tener una sensación de cumplimiento, para alcanzar logros de los que nos sintamos orgullosos, para un matrimonio feliz, para el éxito en cada área de nuestras vidas. Pero no tomen literal mis palabras, pregúntenle a las personas que tienen más experiencia que cuando voltean hacia atrás qué es lo que las hace sentirse orgullosas, qué les da gratificación.

• Busca el desarrollo integral de la persona. Si con la educación hacemos mejores jóvenes, tendremos mejores estudiantes y mejores ciudadanos; porque aquí está la base sobre la que se construye todo. Por esto se ha de hacer un esfuerzo intencionado para desarrollar virtudes en niños y jóvenes, las que nos permitan vivir existencias felices y construir un mundo mejor, porque la educación de la siguiente generación es la vía para que la sociedad se renueve.

¿Qué le permite a una persona tener un carácter fuerte? El carácter, así como la moral y su desarrollo, están formados de 3 componentes psicológicos: cognoscitivo, emocional y conductual. Para tener fuerte moral del carácter hay que conocer, amar y hacer el bien. Para tener un fuerte desarrollo del carácter es necesario comprender lo que significa dar lo mejor de mí, desear hacer lo mejor y tener hábitos que me inclinen a hacer lo mejor sin importar qué desafío se me presente.

• Tiene por principio el ejemplo de los adultos, hombres y mujeres, padres, madres, maestros y maestras como personas de buen carácter. Esto significa individuos que viven de acuerdo con una conducta recta, como dijera Aristóteles. Es decir, con autocontrol y moderación en los propios apetitos y pasiones, abiertos a la generosidad y a la compasión para con los otros, y dirigidos a una vida de virtud. En síntesis, gente que vive cotidianamente tras el mundo mejor que, como padres y maestros, reclaman y quieren para sus hijos. • Se basa en la implantación y desarrollo en la vida de todos los implicados (padres de familia y escuela) de diez virtudes básicas que Lickona considera pilares de todos los valores. Éstas son: la sabiduría, la justicia, la fortaleza, el autocontrol, el amor, la actitud positiva, el trabajo, la integridad, la gratuidad y la humildad. Porque la educación del carácter consiste en formar niños y jóvenes virtuosos, ya que en la escasez de virtudes en las personas radica la problemática actual; puesto que pareciese que las virtudes se han ido de la convivencia social. • Exige recuperar la participación entre escuela y padres de familia. Porque no importa qué tanto se esfuerce una parte del binomio si está sola, poco o nada logrará. Pero lo que debe hacer la escuela es provocar y generar dinámicas que recuperen la moralidad y vida virtuosa que en otro tiempo se aprendía en casa. La educación del carácter implica generar una cultura y organización escolar donde la vivencia de la virtud sea el modus vivendi, para desde ahí, impactar en las culturas familiares y la cultura de la comunidad en general. • Es un programa de tipo formal, por lo que no está pre-estructurado desde un escritorio, sino que orienta para la construcción del plan de trabajo de educación conjunto entre padres de familia y escuela, correspondiente a cada nivel educativo, contexto sociocultural y a los momentos y urgencias locales. De este modo todos los componentes de la escuela se redireccionan y resignifican hacia un objetivo que incluye dos metas: desarrollar en todos y cada uno de los sujetos implicados en la escuela (padres de familia, estudiantes, profesores, administrativos, autoridades escolares, apoyos generales, etc.) el ser personas inteligentes y buenas. O en otras palabras, el objetivo escolar no se descuida en lo mínimo, sino que es la oportunidad misma para sembrar la virtud y los valores. Hacer pues, no sólo buenos estudiantes sino estudiantes buenos. Porque es ahí y en ellos, donde se encuentra verdaderamente la posibilidad del cambio de paradigma social, cultural, personal, axiológico, etc., que la sociedad contemporánea reclama. G E N E R A C I Ó N A N Á H U A C 29


ARTÍCULO DE FONDO

Por: Fernando Pascual, L.C. .

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a palabra “discriminación” tiene muchos significados. Uno es claramente negativo: tratar de modo injusto a una persona porque se rechaza alguna de sus características, como el color de la piel, el sexo o la edad. Pero también puede tener otros significados “neutros”, como el de distinguir o tratar a las personas de un modo correcto, justo, respetuoso, pero con matices diferentes y legítimos. Por ejemplo: voy por la calle y me cruzo con cientos de hombres y mujeres, niños y grandes, pobres, obreros, oficinistas o empresarios. Con mi mirada descubro enormes diferencias entre unos y otros, pero respeto a todos. De repente, mis ojos juzgan, “discriminan” a una persona que destaca sobre “los otros”. La saludo, la abrazo, hablo con ella: he descubierto en esta persona a un familiar o a un amigo. Es alguien “distinto” de todos los demás. Sería algo raro saludar a todos como amigos de infancia. Sería injusto, asimismo, meterme a la cárcel porque sólo he saludado a una persona y he “discriminado” a otros cientos de caminantes a los que no saludo si no tengo ningún motivo particular para hacerlo. Por eso es claro que la discriminación “mala” es aquella que no se limita a reconocer una diferencia (todos, gracias a Dios, somos diferentes en algo), sino que considera, de modo equivocado, que algunas diferencias son suficientes para permitir un trato negativo, o incluso ofensivo (“discriminatorio” en el sentido negativo de la palabra) hacia la persona que tiene esa diferencia. Por eso es claro que la discriminación “mala” es aquella que no se limita a reconocer una diferencia (todos, gracias a Dios, somos diferentes en algo), sino que considera, de modo equivocado, que algunas diferencias son suficientes para permitir un trato negativo, o incluso ofensivo (“discriminatorio” en el sentido negativo de la palabra) hacia la persona que tiene esa diferencia.

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Colaborador

fpa@arcol.org

No

a la discriminación


DISCRIMINACIÓN RACIAL Así ocurre con la “discriminación racial”. En medio de un grupo de personas de raza blanca o mestiza, uno de raza negra destaca como “diferente”. Pero su diferencia es sólo superficial, “a flor de piel”. Tratar a un blanco que vive en un barrio de chinos con desprecio sólo porque es de una raza distinta de la mayoría es algo no sólo inmoral, sino, sobre todo, injusto: nadie puede ser despreciado porque ha nacido con un color distinto que los demás. No vayamos tan lejos, en México hay sectores donde gente de tez más blanca sigue discriminando a individuos de tez morena. Sobre este tipo de discriminación hay todo un catálogo de conductas y acciones negativas que distinguen, segregan o impiden una cohesión social más equitativa.

DIFERENCIA DE OPINIÓN Si en una discusión sobre temas importantes (el futuro de la humanidad, la política económica, los derechos de los indígenas, las medidas para conservar el agua potable en la zona donde uno vive) hay diferencias de opinión, es lógico que sintamos simpatía hacia quienes piensan como nosotros y que quizá veamos con algo de distancia a quienes piensan de un modo distinto. Pero ello nunca puede justificar un desprecio que vaya contra la dignidad de quien opina de otra manera. Trabajar por eliminar la mala discriminación en el mundo también exige poner un freno firme y decidido a quienes arrojan piedras o calumnias (que a veces son peores que las piedras) contra los que tienen opiniones diferentes... Las sociedades más justas son las que albergan diferentes pensamientos y principalmente aquellas donde existe la posibilidad de expresarlos en un clima de respeto, tolerancia bien entendida y ánimo constructivo que no destructivo o incendiario. Es cierto que muchas veces nos resulta ajeno alguien que piensa diametralmente opuesto a nosotros, y sin embargo, tiene todo el derecho a hacerse escuchar y nosotros de respetarlo e incluso, esto ya implica un paso más en este complejo proceso, entender sus razones y motivos. En el reconocimiento y entendimiento del otro se encuentra la clave. No somos solos, somos en sociedad, somos en la diversidad.

DISCRIMINACIÓN RELIGIOSA

Foto: Corbis

Además de las discriminaciones raciales o de clases sociales, se dan discriminaciones por motivos religiosos. Es frecuente que en algunos estados musulmanes se persiga o aísle a los que no aceptan el Corán. Hay países en los que se encarcela y maltrata sistemáticamente a los que pertenecen a grupos cristianos o inspirados en una espiritualidad diferente de la que se impone desde los altos mandos de un partido único. Y peor aún, ha habido en la historia Estados que han perseguido a poblaciones enteras tan sólo por sus creencias religiosas. La libertad religiosa es uno de los derechos más valiosos de los pueblos, por lo que las diferencias entre creencias tampoco deben significar motivos de encono o discusión sino todo lo contrario, una oportunidad para conocer más sobre los demás, más allá de los prejuicios históricos que en ocasiones heredamos sin saber de dónde

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ARTÍCULO DE FONDO

vienen o por qué son así. Imaginen por un momento un lugar, ciudad o pueblo, donde sea imposible confesar la creencia religiosa propia por medio a serias o incluso mortales recriminaciones…, suena ficticio, lejano, pero tal forma de discriminación que combina lo religioso con lo político ha sido un gran lastre de la humanidad.

MARGINACIÓN DE LOS ENFERMOS Otra discriminación negativa es la que margina a ciertos enfermos como indeseables o intocables. Durante siglos en muchos lugares de la tierra han sufrido esta suerte los leprosos y los que padecían graves enfermedades contagiosas (o supuestamente contagiosas). Hoy se da una dolorosa discriminación hacia los que viven con el terrible virus de inmunodeficiencia humana, VIH, causante del SIDA, los cuales se sienten despreciados en algunas familias o lugares de trabajo. En México este tema ha sido combatido por distintos sectores de la sociedad y sin embargo el camino por andar es aún largo. Seguimos siendo un país que discrimina por este tipo de padecimientos que suelen estar relacionados a estilos de vida o comportamiento de los afectados. Y es que también, en no pocas ocasiones, se discrimina y margina a los que viven de un modo distinto de los demás.

DISCRIMINACIÓN LABORAL En nuestro país existe aún el gran problema que acarrean las prácticas discriminatorias en el ámbito laboral. Y es que mientras se habla de sociedades, gobiernos, instituciones y empresas más abiertas a la diversidad, a la inclusión de los individuos y sus derechos laborales, se siguen realizando añejas prácticas de discriminación en ciertos procesos. Tal es el caso de las mujeres embarazadas que son despedidas o que no son contratadas en estado, debido a que representan un gasto extra para la compañía. De igual manera se discrimina por procedencia educativa, por origen racial, por aspecto f ísico o por presentar algún tipo, aunque sea mínimo, de discapacidad. Despidos injustificados o malos tratos en el medio laboral se agolpan en la lista de la discriminación por encima aún de los derechos de los trabajadores. Cuando la sociedad aprenda a hacer valer sus derechos como un solo cuerpo diverso y plural, todo eso cambiará.

DISCRIMINACIÓN DE LOS NO NACIDOS Pero quizá la discriminación más grave es la que lleva a impedir el nacimiento de algunos niños. Hay quienes se aprovechan del hecho de que un embrión o feto no puede defenderse por sí mismo, para “discriminarlo” hasta el punto de quitarle la vida. Además, en algunos lugares y ambientes médicos se da una auténtica cacería para eliminar a todos los niños no nacidos que puedan tener defectoso cualidades no deseadas por sus padres o por la sociedad. Se comete, de este modo, un auténtico crimen en masa que es aceptado con gran silencio por algunas de las ONG y grupos a favor de los derechos humanos que dicen defender a los que sufren algún tipo de discriminación... Es terrible que muchas madres que se encuentran en esta situación procedan sin conciencia, sin orientación, sin informacióny se guíen tan solo por el miedo y la ignorancia. Hay mucho que hacer para eliminar discriminaciones que implican injusticia, opresión y muerte. Hay mucho que hacer por promover la cultura del amor y la solidaridad. En cada momento de la historia, todos estamos llamados a defender la dignidad del hombre, desde que es una célula especial, irrepetible, en el seno de su madre, hasta que llega la hora dramática de partir hacia el mundo que nos espera tras la frontera de la muerte.

Quizás la discriminación más grave es la que lleva a impedir el nacimiento de algunos niños.

Fotos: Corbis

LOS LÍMITES DEL RESPETO ¿Pero hasta dónde puede llegar la tole tolerancia y respeto hacia “los otros”? ¿Los que no actúan como comportamientos de uno le afectan a otro, suele haber conflicto. Y en uno lo esperara? Cuando los compor que se crean en torno a personas con comportamiencierto sentido, los prejuicios y precauciones precau comprensible. Si uno tiene la manía de robar en la oficina, la escuela o tos diferentes tienen algo de compren la casa de alguien más, no suele ser bbien visto y, a pesar de que se pueda tratar de una enfermedad quienes conozcan este padecimiento. Si uno tiene tendencias psicológica, sufrirá del rechazo de qu masoquistas es libre de darles curso, siempre y cuando no involucren a alguien más que no tiene resultar lastimado en alguna forma. Es así como el respeto nada que ver en la ecuación y que pueda pu se hace valer de manera bidireccional, bidirecciona en ambos sentidos.

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UNIVERSIDAD ANÁHUAC MÉXICO NORTE INSTITUTO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE TAMAULIPAS UNIVERSIDAD ANÁHUAC MÉXICO SUR UNIVERSIDAD ANÁHUAC MAYAB UNIVERSIDAD ANÁHUAC XALAPA UNIVERSIDAD ANÁHUAC CANCÚN UNIVERSIDAD ANÁHUAC OAXACA UNIVERSIDAD ANÁHUAC PUEBLA UNIVERSIDAD ANÁHUAC QUERÉTARO INSTITUTO JUAN PABLO II PARA LA FAMILIA


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CANDIDATOS A LA PRESIDENCIA PLATICAN CON ESTUDIANTES En el marco del IX Congreso “Verdad y libertad de los medios: reconstruyendo la marca México”, celebrado por la Facultad de Comunicación de la Universidad Anáhuac, los candidatos a la Presidencia de la República, la Lic. Josefina Vázquez Mota y el Sr. Andrés Manuel López Obrador, visitaron nuestro campus. El P. Jesús Quirce Andrés, L.C., Rector de la Universidad Anáhuac, y el Dr. Carlos Gómez Palacio y Campos, director de la Facultad de Comunicación, así como de representantes del claustro académico y administrativo, recibieron a los ambos invitados. Este encuentro conformó la segunda etapa del Congreso, titulada “Propuestas para México”, por medio de la cual los alumnos de las distintas licenciaturas tuvieron la oportunidad de conocer a profundidad las plataformas políticas de los aspirantes a la Presidencia.

MEDALLA ANÁHUAC EN ARTE Y CULTURA 2012 A JULIO ALEMÁN El pasado mes de abril, pocos días antes de su deceso, nuestra universidad realizó la entrega de la Medalla Anáhuac en Arte y Cultura 2012 al actor Julio Alemán, quien estuvo acompañado de su esposa e hijos. En la ceremonia, el Lic. José Antonio Dávila, Vicerrector de Formación Integral, hizo la entrega de la Medalla al primer actor; la Mtra. Adriana Molina de la Rosa, Directora de Arte y Cultura, le otorgó el diploma correspondiente. Asimismo, estuvieron presentes alumnos, maestros, padres de familia, administrativos y personalidades del medio artístico, como el Sr. Rogelio Guerra (actor reconocido y amigo del medallista), quien dirigió unas palabras como muestra de admiración al trabajo y profesionalismo de Julio Alemán.

Con más de 50 años de vida artística, el primer actor recibió la presea días antes de su fallecimiento, por su trayectoria como leyenda de la actuación, dentro y fuera de nuestro país

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La Universidad Anáhuac, fiel a su liderazgo de valores humanos, exhortó a su Comunidad a participar como voluntarios en las actividades del Papa


Josefina Vázquez Mota y Andrés Manuel López Obrador, candidatos a la Presidencia de nuestro país, visitaron nuestro campus

LA UNIVERSIDAD ANÁHUAC GALARDONADA CON EL DISTINTIVO ESR 201

La Universidad Anáhuac fue reconocida con el Distintivo ESR 2012, por parte del Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi), y la Alianza para la Responsabilidad Empresarial en México (AliaRSE), en el marco del V Encuentro Latinoamericano de Empresas Socialmente Responsables. El galardón permite que las empresas distinguidas en México y América Latina compartan experiencias, y representa una oportunidad de enlace y asesoría de los profesionales que trabajan directa o indirectamente en el tema de responsabilidad social. Al evento asistieron 2 mil personas, se contó con talleres de capacitación, conferencias magistrales y mesas de discusión. Entre las galardonadas en México se encuentran: Alsea, Price Shoes, Aeroméxico, Banorte, Volkswagen, ADO, Jumex, Telcel, Volaris, Adecco, BBVA Bancomer, ICA, GAP, Randstad, Whirpool, Axtel, Colgate Palmolive, Everis, Ticketmaster, Vitro, Accenture, Cuauhtémoc Moctezuma, Ernst & Young México, Kidzania, Sony, Unilever, Bridgestone, Casas GEO, Kraft Foods, PwC, Sabritas, Siemens, Accor y Coca-Cola FEMSA.

Este importante premio lo recibió la Lic. Sonia Barnetche Frías, directora de Recursos Humanos de nuestra institución

VOLUNTARIOS DE LA ANÁHUAC EN LA VISITA DE S.S. BENEDICTO XVI El pueblo de México recibió con gran entusiasmo a S.S. Benedicto XVI, el pasado viernes 23 de marzo, en la ciudad de León, Guanajuato. Acompañado por las autoridades eclesiásticas de México y sus acompañantes del Vaticano, Su Santidad dirigió diversos mensajes a partir de su arribo. Uno de los más emotivos tuvo lugar desde el balcón de la Casa de Rul, donde exhortó a los niños a rezar por él y, a su vez él por todos los niños: “deseo alzar mi voz invitando a todos a proteger y cuidar a los niños para que nunca se apague su sonrisa, puedan vivir en paz y mirar al futuro con confianza”. Durante la visita Papal, miembros de nuestra comunidad universitaria participaron como parte del voluntariado del comité organizador. Para ello, estudiantes y directivos apoyaron en la organización de la misa dominical y en la venta de alimentos y bebidas, con turnos de 4 horas.

PREMIO MARIO PANI 2012 La arquitecta Zaha Hadid recibió el Premio Mario Pani 2012, otorgado por la Escuela de Arquitectura de la Universidad Anáhuac. El evento tuvo como sede el Antiguo Colegio de San Ildefonso, en el Centro Histórico de la Ciudad de México. A la ceremonia acudieron estudiantes, egresados, profesores de la universidad, así como arquitectos de otras instituciones y público en general. La arquitecta anglo-iraquí recibió el Premio Mario Pani 2012 de manos del Vicerrector Académico de la Anáhuac, Mtro. Jaime Durán, y el diploma correspondiente de parte del director de la Escuela de Arquitectura, Arq. Bernardo GómezPimienta.

Autoridades universitarias entregaron el Premio Mario Pani 2012 a la arquitecta Zaha Hadid, representante de la corriente deconstructivista

Universidad Anáhuac México Norte Tel. 56 27 02 10 ext. 7319 Correo electrónico: msalomon@anahuac.mx G E N E R A C I Ó N A N Á H U A C 35


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TRANSMITE PEDRO FERRIZ DESDE EL IEST Este 24 de abril, se transmitió en vivo el noticiero de Grupo Imagen, a cargo de Pedro Ferriz de Con, desde el IEST. El sitio exacto de la transmisión fue el área de trabajo en equipo de nuestra biblioteca. En este lugar, ante una audiencia conformada por autoridades académicas y por alumnos de preparatoria y profesional, Ferriz de Con entrevistó a nuestro Rector, el Mtro. David Gómez Fuentes. En la entrevista se habló de la historia del IEST y su alianza con la Red de Universidades Anáhuac. Los visitantes de Gr upo Imagen f ue ron atendidos desde muy temprano por

SEMANA DE LA CONTABILIDAD

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personal de Promoción y Desarrollo y de la Dirección de Tecnologías de Información; así como por alumnos de la Licenciatura en Gastronomía, quienes prepararon varios postres y bocadillos salados para Ferriz y su equipo. Al final de la transmisión, varios alumnos de preparatoria se acercaron con el periodista para hablar con él y resolver algunas inquietudes políticas.

La Asociación de Alumnos de Finanzas y Contaduría Pública organizó el evento denominado “Semana de la contabilidad”, con la participación de expertos en el área contable y financiera. Durante su participación, el LC Gustavo W. González Castro, egresado de esta institución, habló de su desarrollo profesional y de su experiencia como consultor. Por su parte, el LFCP Hugo Payán, representante de Vector Casa de Bolsa, abordó el tema de administración de inversiones, de forma personal y en línea, así como de la volatilidad en los mercados. Correspondió al Lic. José Ángel García Elizondo, representante del equipo Huracanes y líder de este proyecto, presentar la conferencia: “Formando un huracán”. El Lic. García expuso la trayectoria de este equipo de baloncesto, así como el impacto en la sociedad tampiqueña y la obtención de patrocinios. La “Semana de la contabilidad” contó también con una visita a MG Polímeros, donde fueron atendidos por la Lic. Sandra Padrón, del área de Recursos Humanos y por el Mtro. Sergio Naumov.


COCINA MOLECULAR

Una muestra de las últimas tendencias en la gastronomía mundial, la Cocina Molecular, fue organizada por la Asociación EX AIEST Sección IEST, quienes pidieron a Luis Bernardo Rodríguez Lamadrid, Chef Ejecutivo de la Licenciatura en Gastronomía, que realizara una clase demostración. El Chef Rodríguez, creó un helado a base del caramelo de una paleta Tutsi-Pop; con ayuda de nitrógeno, deconstruyó un Trolelote y lo convirtió en un platillo gourmet; emplató unos camarones con piña deshidratada, rúcula y los nutrientes de un caldo de pescado obtenidos por centrifugación. La Cocina molecular tiene relación con las propiedades físico-químicas de los alimentos y los procesos tecnológicos a los que éstos se someten como el batido, la gelificación y el aumento de la viscosidad, entre otros. Uno de sus máximos exponentes es el chef español Ferran Adrià, quien suele aplicar principios científicos e industriales al desarrollo y preparación de los alimentos.

INGENIERÍA MECATRÓNICA ACREDITADA El Consejo de Acreditación de la Enseñanza de la Ingeniería, A.C. (CACEI), otorgó constancia de acreditación al programa de Ingeniería en Mecatrónica de la División de Ciencias Exactas del Instituto de Estudio Superiores de Tamaulipas. Este reconocimiento fue otorgado a partir del 16 de febrero del año en curso y tendrá vigencia por un periodo de cinco años. Es así como la División de Ciencias Exactas del IEST ha recibido la acreditación de tres de sus programas, lo cual es garantía de que éstos cumplen con los elevados estándares establecidos por el CACEI, en relación al plan de estudios, profesorado, instalaciones, laboratorios, biblioteca, recursos computacionales, vinculación con el sector productivo, entre otros. Cabe señalar que, a la fecha, el IEST cuenta con la acreditación de siete programas de licenciatura consolidándose de esta manera como la universidad privada con el mayor número de programas acreditados en el estado de Tamaulipas.

URBÁNICA, PRODISEÑO 2012 Se llevó a cabo el Sexto Congreso internacional de Diseño gráfico Prodiseño, que este 2012 llevó por nombre “Urbánica”. Este ciclo de conferencias y talleres arrancó con la ponencia del Lic. Iván del Río, sobre “Typewear” (su blog de tipografía), seguido de la Lic. Cecilia Meade, gran ilustradora que compartió su trabajo mostrando su colección de imágenes representativas. Meade ha trabajado para Coca Cola, revista Picnic y Amnistía Internacional, entre otras organizaciones. El primer día concluyó con la participación del Mtro. Paco Calles, quien sorprendió al público asistente al exponer su material caligráfico. Al día siguiente iniciaron los talleres de Caligrafía e Ilustración, impartidos por el Mtro. Calles y la Lic. Meade, respectivamente. Las conferencias que siguieron estuvieron a cargo del Lic. Luis Fitch, quien expuso su trabajo en cuanto al concepto de branding; del fotógrafo Francisco Mata, quien no se quedó atrás, pues la profundidad y belleza de su trabajo despertó el entusiasmo de varios; y de Alejandro Medrano, director de Innovación

y Desarrollo de Grupo Imagen Multimedia, quien habló sobre Diseño editorial. Informes: 5628 88 00, ext. 285, 238, 458, 282, 206 y 420

Instituto de Estudios Superiores de Tamaulipas Tel. (833) 230 25 72 Correo electrónico: patricia.martinez@iest.edu.mx G E N E R A C I Ó N A N Á H U A C 37


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LA UNIVERSIDAD INVISTIÓ COMO DOCTORES HONORIS CAUSA A MAURICIO BEUCHOT Y A THOMAS LICKONA Thomas Lickona y Mauricio Beuchot, nuevos Doctores Honoris Causa

NUESTRA UNIVERSIDAD REALIZÓ EL CONGRESO REPENSAR LA ENSEÑANZA UNIVERSITARIA El congreso, evento académico central de nuestro 30 aniversario, supuso un ejercicio de reflexión conjunta en torno al corazón de la labor universitaria: la enseñanza. Así, las diversas ponencias, paneles y mesas de trabajo se articularon en torno a la pregunta ¿es verdad lo qué enseñamos?, ¿qué idea del hombre subyace en lo que enseño? y a aspectos como perfil del alumno y del docente, planes de estudio, idearios y metodologías de enseñanza.

El pasado 13 de marzo, en el marco de su 30 aniversario, nuestra universidad otorgó el mayor reconocimiento académico, Doctor Honoris Causa, al filósofo mexicano Mauricio Beuchot Puente y al psicólogo estadounidense Thomas Lickona. Ambos son un ejemplo a seguir por su contribución al desarrollo de la sociedad y su labor a favor de la ciencia y la investigación. Thomas Lickona es un psicólogo reconocido a nivel mundial por su innovadora propuesta de educación del carácter. Dirige el Center for the 4th and 5th Rs (respect and responsability). Es autor de libros muy exitosos como Raising good children o Characters matters, entre otros. Mauricio Beuchot Puente es uno de los filósofos contemporáneos más importantes de Iberoamérica. Creador de la hermenéutica analógica, académico de la UNAM y autor de más de 100 libros, es también miembro de la Academia Mexicana de la Historia, Academia Mexicana de la Lengua y Academia Mexicana de los Derechos Humanos. Sacerdote dominico, su obra y pensamiento son de una inmensa riqueza que abarca multitud de cuestiones.

En el foro se dieron cita más de 300 académicos de 19 universidades -privadas y públicas, tanto de México como del extranjero-, además de una importante participación de la Red de Universidades Anáhuac en México. Entre los ponentes y panelistas estuvieron, el psicólogo Thomas Lickona y el filósofo Mauricio Beuchot; la Dra. Gladys Sweeney, Decana del Instituto para las Ciencias Psicológicas de Washington; el Dr. Rodrigo Guerra, Director General del CISAV; el Mtro. Benjamín Juárez Echenique, Decano del College of Fine Arts de la Universidad de Boston; el C.D. David Calderón, Director General de Mexicanos Primero; el Dr. Alberto García, Director de la Cátedra UNESCO de Bioética y derechos humanos; el Dr. Clemente López, Vicerrector académico de la Universidad Francisco de Vitoria; y la Dra. María Luisa Aspe, Presidenta del IMDOSOC.

Se realizó el Congreso Repensar la enseñanza universitaria

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LA UNIVERSIDAD ORGANIZA EL FORO DE CANDIDATOS AL GOBIERNO DEL DF Con el objetivo de fomentar el diálogo crítico y constructivo así como de acercar a la comunidad universitaria las diferentes perspectivas y alternativas políticas, a finales de abril tuvo lugar el Foro de candidatos a la Jefatura de Gobierno del Distrito Federal 2012. La Sra. Isabel Miranda de Wallace, candidata del Partido Acción Nacional, compartió con alumnos y profesores su punto de vista sobre la situación actual de la ciudad de México. Posteriormente, la Sra. Beatriz Paredes, representante del Partido Revolucionario Institucional, compartió su gusto por convivir con estudiantes universitarios. Como parte del Foro, se programó también la visita de Miguel Ángel Mancera, candidato del Partido de la Revolución Democrática.

Alumnos de la universidad reciben a S.S. Benedicto XVI en Silao, Guanajuato

Foto: Corbis

VISITA DE S.S. BENEDICTO XVI A MÉXICO Nuestra universidad estuvo presente de forma muy especial durante la visita de S.S. Benedicto XVI a tierras mexicanas. El principal objetivo del peregrinaje a Silao, Guanajuato, fue asistir a la misa multitudinaria que celebró el Papa en las nuevas instalaciones del Parque Bicentenario, al pie del Cerro del Cubilete, cuya cumbre la domina la escultura monumental de Cristo Rey.

CONOCIMOS MÉXICO A TRAVÉS DE SU GASTRONOMÍA

Maestría en Arquitectura de interiores

MAESTRÍA EN ARQUITECTURA DE INTERIORES La Maestría en Arquitectura de interiores busca formar profesionales altamente capacitados, al brindarles las herramientas teóricas y prácticas suficientes para el estudio de los procesos del diseño de espacios interiores. El programa enfatiza los procesos de diseño que se alejan del cliché del “decorador”; se enfoca tanto en la parte estética como en las herramientas para lograr toda la concepción y proceso para poder construir una idea, y utiliza como herramientas los aspectos funcionales, teóricos, críticos, estéticos, constructivos y humanísticos. Informes: especialidadarquitectura.uams@anahuac.mx Tel. 5628 88 00 Extensiones 220 y 199

Organizado por el Instituto de Gastronomía de la universidad y la Universidad Nacional Autónoma de México, se llevó a cabo el Congreso Académico: “México a través de su gastronomía”. Algunos temas tratados fueron: cociCONGRESO CONGRESO CONGR CONGRESO R ESO CO CONGRESO ONG CONGRESO NGRESO CON CONGRESO RESO CO CONGRESO O aniversario na mesoamericana, el mestizaje alimentario en México, cocina veracruzana, gastroInvitados: Dra. Alicia Bazar te Dr. Rubén Moreno Dr. José Luis Juárez Lic. Ricardo Bonilla Chef Silvia Kurczyn Chef Miguel Ramos Chef Daniel Ovadía Dra. Patricia Lappe nomía del virreinato, cocina Chef Gerardo Vázquez Dr. Luis Alber to Vargas Dr. José Antonio Arvizu virreinal, bebidas en México Chef Abel Hernández Mixólogo Arnold García (fermentados y destilados), cocina del siglo XIX, cocina de resistencia y tendencias de la cocina actual en México. Algunos de los chefs y conferencistas fueron: Chef Silvia Kurczyn, Dr. Luís Alberto Vargas Guadarrama, el Chef Abel Hernández López, la Dra. Alicia Bazarte Martínez, el Chef Miguel Ramos González de Castilla, el Chef. Daniel Ovadia Chertorivsk.

Universidad Anáhuac México Sur Tel. 56 28 88 00 exts. 283 y 454 Correo electrónico: egresados.uams@anahuac.mx G E N E R A C I Ó N A N Á H U A C 39


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“CONCURSO WISE WITH WATER” Para el concurso Wise with water que organiza la Embajada de Holanda en México, con motivo del Día Mundial del Agua, un equipo de la Escuela de Arquitectura diseñó un prototipo de vivienda de interés social con base en la cultura rural maya, seleccionado dentro de las 10 propuestas finalistas que compitieron a través de Facebook. La Mtra. Sofía Fregoso Lomas, profesora de la Escuela de Arquitectura y líder del proyecto, señaló que los cinco componentes sustentables del prototipo son, la instalación de un techo verde, la creación de un pequeño huerto, la captación de agua de lluvia en un aljibe, pavimentos filtrantes y un biodigestor para las aguas negras.

El Dr. Narciso Acuña Glz., vicerrector Académico, y el Dr. Guillermo Hernández Duque, director del área de Global Development, representantes de la Anáhuac Mayab, acompañados del Dr. Kamlesh Lulla y la Dra. Kira Blackwell, directora de Relaciones Estratégicas del Houston Technology Center-JSC Campus

NACIONAL FINANCIERA APOYA A UNIVERSITARIOS

LA NASA Y OPORTUNIDADES DE DESARROLLO EN MÉXICO

Nacional Financiera anunció un programa de financiamiento, el primero en el Sureste, que se consolida y está disponible a partir Se ofrecen diversas becas y créde este ciclo escolar a nivel licenciatura y ditos educativos para impulsar posgrado. NAFIN intenta dar apoyo a 23,000 talento en el estado estudiantes con líneas de crédito de $2,500 millones para todo el país, ya que de acuerdo con las estadísticas, sólo uno de cada cuatro jóvenes de 19 a 23 años de edad tiene acceso a una institución de educación superior. Veintitrés universidades se han incorporado al programa y ahora es el turno de la Anáhuac Mayab.

El Johnson Space Center (JSC) de la NASA y el Houston Technology Center (HTC), que congregan el sector empresarial más importante del polo tecnológico, energético y aeroespacial, lanzaron una iniciativa sin precedentes para la realización conjunta de proyectos de investigación, desarrollo e innovación con universidades y empresas. En la reunión con el sector empresarial y universitario, realizada en Houston, México estuvo presente a través de la Universidad Anáhuac Mayab, única del país en este foro.

SE ACERCAN AL PAPA BENEDICTO XVI Con apoyo del Padre James Mulford, editor de la agencia Zenit, los estudiantes de Comunicación, Regina Esteban, Ana Abdo, Marco Abraham, Georgina Nieves y Manuel Olea, viajaron a León, Guanajuato, para realizar cobertura de la visita del Papa Benedicto XVI a México. Paloma Rives, egresada de Comunicación, acompañó personalmente al Papa Benedicto XVI como periodista acreditada. Además, otras 14 personas viajaron a Cuba para acompañar a Su Santidad. La experiencia representó un enriquecimiento humano, espiritual, cultural y profesional. Las cápsulas de la visita Papal a México, están disponibles en el canal Zenit en Youtube

GADGETS & TECNOLOGÍA

TWEET MY CONTEST! Tweet My Contest (TMC), ayuda a las empresas a organizar concursos a través de su cuenta de Twitter nombrando ganadores automáticamente y generando reportes estadísticos. TMC permite aumentar los seguidores en Twitter y es la única plataforma que hace concursos entre las personas que comparten una publicación en Twitter (ReTweet), donde la empresa alcanza usuarios

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más allá de sus seguidores al momento del concurso. Tiene una herramienta única de análisis y medición de alcance, crecimiento y participaciones, expresada a través de reportes. El proyecto de Ricardo Sánchez Marchand (Ingeniería Industrial) y Fernando Rojas Sánchez (Comunicación) está disponible en varios idiomas. Visita: www.tweetmycontest.com


ARRANCA PRIMERA FASE DEL PROYECTO BAKTÚN

También se inició el levantamiento de historias clínicas por las Escuelas de Psicología y Medicina

Desde fuera:

La primera fase del proyecto Baktún dio inicio con la reciente firma de convenio entre la Universidad Anáhuac Mayab y cinco municipios aledaños (Baca, Mocochá, Yaxkukul, Conkal y Chicxulub), de modo que se beneficie a los niños y jóvenes de estas comunidades, a través de actividades culturales y deportivas, así como brigadas médicas, entre otros. No sólo se fomentará una mejor calidad de vida sino que será un espacio idóneo para detectar nuevos talentos.

FORTALECEN EMPRENDEDURISMO EN EL ESTADO Antonio Aranibar, representante de la Secretaria General de la Organización de Estados Americanos, visitó la universidad con el fin de impulsar proyectos sustentables que faciliten e impulsen la tendencia hacia la innovación y el emprendedurismo. Durante la visita se presentó el Consejo Consultivo de Emprendedores de la universidad, conformado por líderes empresariales de la región que asesorarán al desarrollo de los proyectos incubados en la UNICO. También se presentó el Club de Liderazgo Emprendedor Anáhuac, CLIDEA, que impulsará el espíritu emprendedor en proyectos de Innovación Tecnológica, Desarrollo Sustentable, Gestión del Conocimiento, Innovación en la Educación e Innovación en el gobierno.

GEYLER GALAVIZ VELUETA

Cirujano Dentista, generación 08

La Incubadora de Negocios de la UNICO fue galardonada recientemente como la Mejor Incubadora de Negocios del país

¡COMPARTE TUS DESEOS! iWanToo es una nueva red social que sirve como plataforma para demanda ciudadana sobre tu ciudad, estado y país. A pocos meses de su lanzamiento, cuenta con usuarios de 41 países en sus versiones en inglés y español y próximamente en francés, alemán y portugués. La red social otorga títulos a los perfiles: alcaldes, gobernadores y presidentes, según la cantidad de votos. iWantoo también sirve a las empresas e instituciones en obtener información de sus clientes. Exprésate en www.iwantoo.com

Cuando terminé mi Licenciatura en Cirujano Dentista en la Universidad Anahuac Mayab, tuve la inquietud de seguir creciendo profesionalmente y gracias a los convenios académicos de la Facultad de Odontología, decidí estudiar en Santiago de Chile. En un principio pensé que sería difícil adaptarme al estilo de vida de Santiago, sin embargo, gracias a las amistades que formé en Mérida durante el intercambio de alumnos chilenos en la Anáhuac Mayab, fue fácil. En materia de educación, acabo de titularme del Posgrado de Rehabilitación Oral. La experiencia fue excelente. Si pudiera volver a estudiar un posgrado, elegiría otra vez Santiago de Chile. polykevlar@hotmail.com

GANAN IV CONCURSO NACIONAL “HAZLO EN CORTO” Egresados de nuestra universidad nuevamente destacan en la convocatoria realizada por Cinépolis y Fundación BBV Bancomer, que en su cuarta edición aborda el tema “El medio ambiente necesita ideas”. El primer lugar fue para el documental “Yaax, hacia la ciudad huerto”. En el documental, dirigido por Fernando Marín, participaron los egresados Miguel Villasuso Valdez (Comunicación, 2004) y José Luis Alanís Martínez (Comunicación, 2011). La propuesta fue de David Robertson (Comunicación, 2007) y Juan José Sierra. En ficción, cuya propuesta fue sobre el reciclaje, Sheyla Carrasco Góngora (Comunicación, 2011), estuvo en la producción y postproducción, mientras que la yucateca Margely Gala Villanueva, fungió como directora. Las obras ganadoras están disponibles en Vimeo.com.

Foto: Cortesía

Universidad Anáhuac Mayab Tel. (999) 942 48 00 exts. 112, 115. Correo electrónico: egresadomayab@anahuac.mx G E N E R A C I Ó N A N Á H U A C 41


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] Equipo de futbol y equipo de baloncesto con el Padre Guillermo Romo Alumnos del curso Ilustración como Proyecto y Brian Rea, Aída Aguilera y alumnos de diseño

BRIAN REA EN UAX ESCUELA DE DISEÑO GRÁFICO

TORNEO “INTER-ANÁHUAC DE DEPORTES” El pasado mes de marzo, la Universidad Anáhuac Xalapa participó en el torneo Inter-Anáhuac de Deportes en el cual los integrantes del equipo de baloncesto, quedaron en primer lugar. Los integrantes de equipo de futbol quedaron en segundo lugar de este magno torneo de la Red. ¡Felicidades a los triunfadores!

EFFIESCIENCIA PUBLICITARIA El pasado 28 de marzo, las Escuelas de Comunicación y Diseño Gráfico, a través del área académica de Publicidad, a cargo del Mtro. Óscar Arias, realizaron el evento “EFFIESciencia publicitaria”. La agencia Draft FCB colaboró con la conferencia “Ganando un Effie”, impartida por la Lic. Luisa Pinto Sagahón. El Lic. Alejandro Ramos Marín, productor y conductor del programa Estatus, que se trasmite en el canal 5 de Televisa, colaboró con la conferencia “Effies Awards, difusión de la publicidad”, ante 300 estudiantes que pudieron apreciar las mejores campañas acreedoras al Effie Nacional, así como las campañas ganadoras del Effie Global y el Gran Effie

Semanas previas al evento “Grafiliax 2012”, la Mtra. Aída Aguilera Rocha propuso a sus alumnos desarrollar una serie de carteles ilustrados inspirados en el trabajo del diseñador norteamericano Brian Rea, director de arte formador de la página Op-Ed del periódico New York Times, cuyo trabajo goza de prestigio internacional y en cuya cartera de clientes aparecen Herman Miller, Kate Spade, Honda, Billabong y MTV. Rea fue invitado a conocer los carteles de los estudiantes de la Anáhuac y en su charla con los alumnos les comunicó que el diseño realmente puede cambiar la calidad de vida de las personas cuando se crea con esa convicción.

Campeones de Futbol 7, Escuela de Bachilleres Morelos

TORNEO “LEONES INTER-PREPAS 2012”

Lic. Luisa Pinto Sahagón, directora de grupo en Draft y Óscar Arias, titular del área de Publicidad

PRESENTA UAX REFORMA LEGISLATIVA

Mtro. Ruy Rodríguez Gabarrón y Diputado Américo Zúñiga con los alumnos la Escuela de Derecho

Los alumnos de la Escuela de Derecho de la Universidad Anáhuac Xalapa, que actualmente cursan la materia de Derecho Administrativo II, bajo la guía del Mtro. Óscar Izquierdo Gracia, presentaron ante la comunidad académica de la UAX y ante el C. Diputado Américo Zúñiga Martínez, egresado de la Escuela de Derecho, una propuesta de reforma legislativa con el tema: “Profesionalización del Síndico para resguardar el Estado de Derecho”, misma que fue comentada y debatida por los asistentes, lo que dio como resultado un interesante ejercicio para los alumnos que se involucraron en el proyecto a lo largo del semestre.

Del 5 al 22 de marzo del presente año se llevó a cabo el Segundo Torneo Deportivo “Leones Inter-prepas 2012” en las instalaciones de la Universidad Anáhuac Xalapa. Con una asistencia de 229 jugadores, divididos en dos disciplinas: futbol siete y baloncesto, los jóvenes de 1° a 6° semestre de bachillerato mostraron sus habilidades deportivas y un gran entusiasmo en cada uno de sus partidos. Los ganadores de la justa fueron, en la rama de futbol 7, la Escuela de Bachilleres Morelos, y en baloncesto los alumnos del Ilustre Colegio Santiago de Compostela. ¡Enhorabuena!

Universidad Anáhuac Xalapa Tel. (228) 819 15 15 Correo electrónico: egresados@uax.edu.mx claudiag@uax.edu.mx 42 G E N E R A C I Ó N A N Á H U A C


LA PASCUA ALEMANA Estudiantes de alemán de la universidad realizaron un evento denominado “La Pascua en los países de habla alemana”, cuyo objetivo fue conocer los orígenes de la Pascua y las costumbres asociadas con esta festividad en Alemania, Suiza y Austria. Divididos en grupos explicaron las tradiciones y escucharon Das Osterhasenlied (la canción del conejo de pascua), una canción típica que interpretaron los estudiantes de Alemán 1, para posteriormente observar la obra Der Hase Patrik Und Sein Erstes Eierverstecken (“El conejo Patrik y su primera experiencia escondiendo huevos de Pascua”), a cargo de quienes ya cursan Alemán 6. Una degustación de panes típicos elaborados en las cocinas de Le Cordon Bleu Cancún, por alumnos de la Licenciatura en Gastronomía, cerró con broche de oro la ocasión.

VISITA SECRETARIO DE TURISMO INSTALACIONES DE LE CORDON BLEU CANCÚN Recientemente, el Secretario de Turismo de Quintana Roo, Juan Carlos González Hernández, visitó las instalaciones de Le Cordon Bleu - Anáhuac Cancún donde convivió con autoridades y alumnos de esta institución. En compañía del Rector de la universidad, Ing. Miguel Pérez Gómez, de la coordinadora de la Escuela de Gastronomía, Alejandra Gutiérrez Rocha y del coordinador de la Escuela de Turismo Le Cordon Bleu - Anáhuac Cancún recorrió las instalaciones y posteriormente en una amena charla coincidió con el Rector en la importancia de formar en Quintana Roo cuadros de alto nivel para responder a las exigencias de la industria turística.

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TRIUNFA “GENTE NUEVA CANCÚN 2012” Exitosamente concluyó el congreso “Gente Nueva Cancún 2012” que durante dos días reunió a 1200 jóvenes de preparatorias y universidades a quienes, bajo el lema “Mario, neta mueves los hilos de tu vida”, les ofrecieron conferencias y testimonios de vida. Tras la ceremonia de inauguración en el hotel Gran Meliá Cancún, el primero en tomar la palabra fue Toño Solano, director de PrendeTenis. Posteriormente, Luis Gerardo Corripio y el cantante Jan, motivaron a los jóvenes. El primer día del congreso concluyó con la presencia del padre de la Risoterapia, Hunter “Patch” Adams. En la segunda jornada participaron Julio Villagrán, Trixia Valle, Daniel García Valdés y Carlos Otero, “Manito”, quien cerró con broche de oro este magno evento. este sentido cabe resaltar que la industria en sus diferentes sectores está requiriendo constantemente de proyectos de innovación en cuanto al desarrollo de nuevos materiales y espacios que lleven a una mejor calidad de vida. Además, el diseñador industrial se caracteriza por una gran interdisciplinariedad, que le permite desenvolverse en diferentes proyectos y entornos de trabajo. Informes: 5628 88 00, ext. 285, 238, 458, 282, 206 y 420

SEGUNDA EDICIÓN DE UACMUN La Escuela de Negocios realizó la segunda edición del UACMUN, el modelo de Naciones Unidas, en el que los estudiantes debaten sobre temas de interés global impulsando sus habilidades de liderazgo, negociación e investigación, a través del trabajo en equipo. La ceremonia inaugural se llevó a cabo con la presencia del Rector de la universidad, Ing. Miguel Pérez Gómez y del cónsul honorario de Alemania, Sr. Rudolf Bittorf. En su intervención, el cónsul explicó a los estudiantes su labor, la manera en que a través de la diplomacia apoya a sus compatriotas y la importancia que esta figura tiene en la construcción de una mejor relación bilateral. Cabe mencionar que por vez primera se llevó a cabo también con gran éxito una réplica de este evento para estudiantes de secundaria, denominado “UACMUN Juniors”.

Universidad Anáhuac Cancún Tel. (99) 88 81 77 50 ext. 260 Correo electrónico: heidy.juarez@anahuac.mx G E N E R A C I Ó N A N Á H U A C 43


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MEGAMISIONES 2012 Como parte de las actividades de Pastoral Universitaria de la Universidad Anáhuac Oaxaca, la pasada Semana Santa se realizó la Megamisión 2012. A lo largo de 8 días, más de 50 alumnos visitaron comunidades del estado con el objetivo de fomentar la correcta vivencia de los días más importantes de la fe católica. Bajo un programa de trabajo constante, que incluye visitas casa por casa, liturgias, reflexiones, pláticas, rosarios, juegos, cantos y retiros; las y los jóvenes ofrecieron una semana de su vida al servicio de otros. La clausura de la Megamisión, como cada año, tuvo lugar en la Universidad Anáhuac México Norte, donde invariablemente se dan cita más de 50,000 misioneros de todo el país e incluso del extranjero.

CONCLUYE ESTUDIOS LA GENERACIÓN 2007-2011 Hace algunos días tuvo lugar la Ceremonia de Graduación y Misa de Acción de Gracias de la Generación 2007-2011 de la Universidad Anáhuac Oaxaca. Alumnas y alumnos de las carreras de Mercadotecnia, Finanzas y Contaduría, Administración, Comunicación, Administración Turística, Gastronomía, Derecho, Ingeniería en Tecnologías de la Información y Telecomunicaciones e Ingeniería Industrial para la Dirección, concluyeron su preparación profesional a nivel licenciatura. Lii Yio Pérez Zárate, egresada de la Licenciatura en Derecho, fue la encargada de dar el discurso de generación tras la cual se hizo la entrega del Reconocimiento a la Excelencia Académica.

INSTALA LA ANÁHUAC CONSEJO DE DESARROLLO 2012-2014 “DÍA DE LAS ALDEAS” Como cada año, alumnos, maestros, personal administrativo y directivos compartieron, convivieron y participaron en diversos torneos éste año, donde la escuela ganadora fue la Escuela de Economía y Negocios. Se realizaron torneos de futbol, baloncesto, tennis, volibol, carrera de botargas, diseño de playeras y playback.

De izquierda a derecha: Manuel Franco, María Antonieta Chagoya, María Goddard, Representante del Senador Ericel Gómez, Dr. Rodrigo del Val, María Eugenia Villanueva, Juan José Guitiérrez, Felipe Martínez y Mario Cruz

Hace algunos días se realizó la instalación del Consejo de Desarrollo 2012 2014 de la Universidad Anáhuac Oaxaca. Dicho órgano de consulta, tiene la finalidad de acompañar, asesorar y potencializar el compromiso y alcance de la universidad a favor de la educación y el desarrollo del conocimiento, con una visión a futuro de nuestro estado. El Consejo está conformado por Juan José Gutiérrez Chapa, Mario Cruz Escamiroza, María Eugenia Villanueva Abrajam, Carlos Guzmán Gardeazabal, Ericel Gómez Nucamendi, Manuel Franco, Salvador Audelo Holm, Felipe Martínez Vasconcelos, María Antonieta Chagoya, Carmelita Rosete Allende, María Goddard de Castro y Gerardo Gutiérrez Candiani. Universidad Anáhuac Oaxaca Tel. (951) 501 62 50 ext. 109 Correo electrónico: generación@anahuacoaxaca.edu.mx 44 G E N E R A C I Ó N A N Á H U A C


[ Mtro. Jorge Esparza Pérez e Ing. Alejandro Reyes Torres

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Autoridades durante la reforestación

CONFERENCIA MAGISTRAL DE UNILEVER MÉXICO Invitado por la Escuela de Ingeniería, el Ing. Alejandro Reyes Torres, director de Servicio al Cliente de Unilever México, ofreció la Conferencia Magistral titulada: “La cadena de suministro como base para la competitividad”, a estudiantes de la comunidad Anáhuac. En su ponencia mencionó que el 68% de las veces, los consumidores no regresan después de una mala experiencia de compra, de ahí la importancia de la cadena de suministro, misma que debe ser eficiente, flexible y adaptable. El directivo aseguró que Unilever tiene diferentes opciones de vinculación para que participen los universitarios por medio de prácticas profesionales dentro de sus diferentes instalaciones.

Alumnas del Colegio del Bosque con autoridades de la universidad

PRIMER TORNEO INTERPREPAS 2012 Con mucho éxito se realizó el primer Torneo de Futbol Interprepas 2012, en las categorías varonil y femenil, contando con la presencia del Instituto México Campus San Pedro, Instituto México Estrella del Sur, la Preparatoria UVM, Instituto Iberia, Instituto Andes, Instituto D’amicis, Instituto Mexicano Madero, Colegio Ángeles y Colegio del Bosque. El Mtro. José Luis Arenas, director de Atención Preuniversitaria, destacó los valores, la ética y el trabajo en equipo, mismos que se viven en los deportes y en la vida personal y profesional. En la categoría femenil, el Colegio del Bosque se coronó campeón, y en la rama varonil, el Instituto Iberia.

SIEMBRA LA ANÁHUAC 1200 ÁRBOLES Ante la presencia de autoridades académicas, gubernamentales y empresariales, la Comunidad Universitaria de la Anáhuac, sembró 1200 árboles para generar conciencia social sobre el cuidado del medio ambiente, y la regeneración de ecosistemas. En el evento participaron el Mtro. José G. Mata Temoltzin, Rector de la Universidad Anáhuac; el MVZ. Gerardo Tapia, Coordinador de Recursos Naturales de la Secretaría de Desarrollo Urbano y Ordenamiento Territorial del Gobierno del Estado de Puebla; el Lic. Miguel Ángel Huepa Pérez, Presidente Municipal de San Andrés Cholula; José Adrián Gabriel Camacho, responsable de proyectos de participación ciudadana en “Actívate por Puebla” y “Dale la cara al Río” y José Pablo Vega González, Presidente de Acción Social de la Universidad Anáhuac (ASUA). Además de la participación de alumnos preparatorianos de los Colegios del Bosque e Instituto Andes, ambos bachilleratos Anáhuac, la universidad recibió el apoyo de instituciones como el Consejo Coordinador Empresarial, CEMEX, Ayuntamiento de San Andrés Cholula y Guanómeros de México.

ALUMNOS DE LA ANÁHUAC PUEBLA REPRESENTAN VIACRUCIS Los alumnos del taller de teatro de la Anáhuac, participaron en la representación del Viacrucis, con el objetivo de reflexionar sobre la importancia que tiene la Semana Santa para los cristianos. La puesta en escena se dedicó al Beato Juan Pablo II.

Universidad Anáhuac Puebla Tel. (222) 169 10 69, 01 800 623 92 91 Correo electrónico: alma.gracida@anahuac.mx G E N E R A C I Ó N A N Á H U A C 45


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CONFERENCIA CON CARLOS MOTA

Con el fin de vincular a la comunidad universitaria a los temas coyunturales en negocios, la Universidad Anáhuac Querétaro, junto con el Club de Industriales y el Programa DHUX, contaron con la presencia del periodista más globalizado de México, Carlos Mota. Al evento asistieron empresarios, consejeros, egresados, directivos y demás miembros de la comunidad universitaria. Esta conferencia marcó el inicio de las actividades del programa 2012 de la segunda Generación del Programa de Desarrollo Estratégico DHUX.

INTERANÁHUAC 2012 EN LA ANÁHUAC QUERÉTARO

En marzo se llevó a cabo el Torneo InterAnáhuac 2012 con Sede Querétaro. La competencia deportiva de universidades que pertenecen a la Red de Universidades Anáhuac, busca la integración y convivencia entre los deportistas a través de las disciplinas de futbol varonil, baloncesto varonil, voleibol femenil, futbol 7 femenil, y tenis, varonil y femenil. La inauguración se llevó a cabo en la Cancha Javier “Chicharito” Hernández, con la presencia del coordinador de Fomento y Promoción del Instituto del Deporte y Recreación del estado de Querétaro (IDEREQ), Ing. Luis Carlos Hurtado Salinas, el Rector de la Universidad Anáhuac Querétaro, el Mtro. Luis Eduardo Alverde Montemayor, el P. Guillermo Romo, L.C., Capellán de la Universidad Anáhuac Xalapa, P. Isidro Ramírez, L.C., Capellán de la Universidad Anáhuac Querétaro, y los coordinadores de Deportes de la Anáhuac México Sur y Anáhuac Puebla, Enrique Manjarrez Brito y Rafael Alvarado Luna, respectivamente, así como los deportistas, prensa y responsables del deporte de cada institución. El torneo tuvo una duración de tres días, del 16 al 18 de marzo y se contó con la participación de los siguientes campus: Anáhuac México Sur, Anáhuac Xalapa, Anáhuac Puebla y IEST.

COMUNIDAD ANÁHUAC QUERÉTARO EN LA VISITA DEL PAPA Un grupo de 47 miembros de la Universidad Anáhuac Querétaro, participaron como voluntarios en la Celebración Eucarística que ofreció el Papa Benedicto XVI en su primera visita a México. Desde muy tempranas horas del sábado 24 de marzo, los estudiantes y personal administrativo de la Anáhuac arribaron a las instalaciones del Parque Bicentenario (donde se congregaron los fieles a la misa), para realizar distintas funciones como parte de la logística, como la distribución de las personas dentro del recinto, además de participar en una valla humana que escoltó a Su Santidad. Posterior a la misa, los voluntarios tuvieron la oportunidad de trasladarse a las afueras del Colegio Miraflores, residencia temporal del Papa, a quién pudieron ver a escasos metros cuando salió con rumbo a la Catedral.

Universidad Anáhuac Querétaro Tel. (442) 2 45 67 42 Correo electrónico: kromero@anahuacqro.com 46 G E N E R A C I Ó N A N Á H U A C


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EL INSTITUTO JUAN PABLO II, PRESENTE EN LA VISITA DEL PAPA A MÉXICO.

RECORDAMOS DESDE EL CORAZÓN LA VISITA DEL PAPA A LEÓN El pasado miércoles 25 de abril, su Excelencia Mons. José Guadalupe Martín Rábago, Arzobispo de León, impartió la conferencia “Recordando desde el corazón la venida del Papa a León”, en la sede León del Instituto. Durante la ponencia se hizo recuento del Magisterio y todas las aportaciones que ha hecho su Santidad Benedicto XVI, además de que el Sr. Arzobispo dio su apreciación sobre la visita, los diálogos y la convivencia que tuvo oportunidad de vivir durante la estancia del Santo Padre en la ciudad de León y las visitas a ciudades vecinas. Al final se abrió un espacio de preguntas y respuestas que resultó muy enriquecedor.

El personal del Instituto Juan Pablo II para la Familia de la Universidad Anáhuac, se trasladó a la ciudad de León para acompañar al Santo Padre durante sus traslados por la ciudad y escuchar, llenos de fe, sus mensajes. Tenemos convencimiento de que siendo un solo cuerpo, el Instituto logra cumplir su misión dentro de la Iglesia y de la sociedad. El Santo Padre se despidió diciendo: “Queridos amigos mexicanos, les digo ¡adiós!, en el sentido de la bella expresión tradicional hispánica: ¡Queden con Dios! Sí, adiós; hasta siempre en el amor de Cristo, en el que todos nos encontramos y nos encontraremos. Que el Señor les bendiga y María Santísima les proteja.” Le damos las gracias al Papa Benedicto XVI, por su visita, por darnos ese gran ejemplo de trabajo y esfuerzo, por recordarnos el amor de Dios. El Instituto Juan Pablo II, renueva su compromiso, adherido a la iglesia. sino en el resto del país.

CONFERENCIA: ‘’ESCÚCHALOS PARA QUE TE ESCUCHEN’’ Como parte del ciclo de conferencias “Estrategias para la educación familiar”, el pasado mes de abril se impartió la plática “Escúchalos para que te escuchen’’. Organizado por el grupo FIMA (Formación Integral para la Mujer Actual), en el Club de Golf Valle Alto, se contó con la presencia del Director Nacional y de la sede Monterrey, el Mtro. Armando Duarte Pantoja, quien habló a más de 180 madres de familia.

Entre otros puntos, se resaltó la importancia de la comunicación que debe existir dentro de las familias; que el papel de ambos padres no debe ser reducido únicamente a la disciplina, sino que es necesario aprender a escuchar con detenimiento para atender los intereses y preocupaciones de los hijos. Como Licenciados en Ciencias de la Familia, estamos conscientes de que son los padres de familia los encargados de fomentar valores y actitudes en torno al amor y la comunicación.

Instituto Superior de Estudios para la Familia Tel. (55) 53 28 80 80 ext. 8644 Correo electrónico: claudia.dominguez@anahuac.mx 48 G E N E R A C I Ó N A N Á H U A C


La importancia de formar el carácter  

Revista 136. Junio-julio

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