バイリンガルアート季刊誌
JAPANESE ARTIST Reiji Hiramatsu 平松礼二
THE NEW JOURNEY
Quarterly Bilingual Art Magazine
w w w. t f w sa . o r. j p
GEN DE ART SPRING NO.7
The Road: Blooming Sakura 路 - さくら咲く Artist/ Reiji Hiramatsu
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Gen de Art Published by Tokyo Fine Wines and Spirits Assoication
Mar. 2022 No.07
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WINE & SPIRITS NIKKA WHISKY ニッカウヰスキー
Delights the World, Inheriting Taketsuru’s Pioneering Spirit 竹鶴のパイオニア精神を受け継ぎ、 世界を魅了するニッカウヰスキー
Château Mouton Rothschild シャトー・ムートン・ロスチャイルド History and tradition of world-renowned Château Mouton Rothschild wines 世界最高峰、 シャトー・ムートン・ロスチャイルドの歴史と伝統
DOMAINE OLIVIER LEFLAIVE ドメーヌ・オリヴィエ・ルフレーヴ
Passion in experimenting: Diversity of Burgundy wines by legendary Olivier Leflaive 実験への情熱−伝説のドメーヌ、オリヴィエ・ルフレーヴが手がけるブルゴーニュワインの多様性
OLIVIA MATSUMOTO 松本 オリビア
Artistic highlights of Burgundy: Explore a new route in spring 2022 ブルゴーニュの芸術的な見どころ：2022 年春 新しい歴史を探して
YAEGAKI BREWERY ヤヱガキ酒造
“Hasegawa Eiga”: The Path to Creating an Artistic Sake アーティスティックな日本酒プロジェクト「長谷川栄雅」までの道のり
ART REIJI HIRAMATSU 平松礼二
FRONT COVER A Golden Cloud Reflected in the Pond 池に金色の雲映る BACK COVER Shoharu 粧春 Artist/ Reiji Hiramatsu
Master of Japanese Painting: Reflecting on His Long Career 日本画家の大家・平松礼二 半世紀以上におよぶ画業を聞く
FERNANDO BOTERO フェルナンド・ボテロ
“ART IS ALWAYS AN EXAGGERATION” 「アートはいつだって大げさなもの」
AKANE TESHIGAHARA 勅使河原茜
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The Creative Passion of Akane Teshigahara, the 4th Headmaster of Sōgetsu school of ikebana 日本の伝統文化を伝える草月流第四代家元・勅使河原茜に創作にかける想いを聞く
TSUYOSHI TANE 田根剛
Passing Down Culture through Architecture:Tsuyoshi Tane's Creations that Interact with the Memory of Place 場所の記憶を未来へと継承する 建築家・田根剛の創造性を探る
HIROKO OTAKE 大竹寛子
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The Vibrant World of Hiroko Otake’s Japanese Paintings 日本画の手法を表現ツールとして 唯一無二の作品を生み出す 大竹寛子の世界に迫る
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FINE DIning
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RESTAURANT KEI レストラン KEI
Kei Kobayashi: The Path to Acclaim in French Cuisine フランス料理人・小林圭の軌跡 本場で認められた理由とは
ESQUISSE エスキス
Head chef of Japan’s ESqUISSE shares philosophy behind artistic creation 銀座・エスキスのシェフ、リオネル・ベカ氏、料理の芸術とインスピレーションの源を語る
Gen de Art March 2022
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WINE AND SPIRITS NIKKA WHISKY
NIKKA WHISKY Delights the World, Inheriting Taketsuru’s Pioneering Spirit 竹鶴のパイオニア精神を受け継ぎ 世界を魅了するニッカウヰスキー
/ CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD / DOMAINE OLIVIER LEFLAIVE / OLIVIA MATSUMOTO / YAEGAKI BREWERY Miyagikyo distillery 宮城峡蒸溜所 5
Gen de Art March 2022
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WINE AND SPIRITS
“A PLACE OF ART AND BEAUTY”.
NIKKA WHISKY
History and tradition of world-renowned Château Mouton Rothschild wines
/ CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD / DOMAINE OLIVIER LEFLAIVE / OLIVIA MATSUMOTO / YAEGAKI BREWERY The vat room door at Château Mouton Rothschild estate シャトー・ムートン・ロスチャイルド エステートの醸造庫の扉 Photo/ Pierre Grenet - Astoria Studio
「芸術と美の殿堂」
世界最高峰 シャトー・ムートン・ロスチャイルド の歴史と伝統
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Gen de Art March 2022
WINE AND SPIRITS
NIKKA WHISKY
/
CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD
/
DOMAINE OLIVIER LEFLAIVE
/
OLIVIA MATSUMOTO
/
YAEGAKI BREWERY
Wine bottles with Domaine Olivier Leflaive brand ドメーヌ・オリヴィエ・ルフレーヴ ブランドのワインボトル
Domaine Olivier Leflaive
ドメーヌ・オリヴィエ・ルフレーヴ
Passion in experimenting: Diversity of Burgundy wines by legendary Olivier Leflaive 実験にかける情熱−伝説のオリヴィエ・ルフレーヴによる ブルゴーニュワインの多様性
Gen de Art March 2022
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WINE AND SPIRITS
NIKKA WHISKY
EXPLORE A NEW ROUTE IN SPRING 2022 /
CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD
ARTISTIC HIGHLIGHTS OF BURGUNDY
/
DOMAINE OLIVIER LEFLAIVE
Olivia Matsumoto
/
OLIVIA MATSUMOTO
/
YAEGAKI BREWERY
ブルゴーニュの 芸術的な見どころ 022 年春 新しい歴史を探して 2
The vineyards in Vosne-Romanée, Burgundy ブルゴーニュ、ヴォーヌ・ロマネのブドウ園 Gen de Art March 2022
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The Path to Creating an Artistic Sake
WINE AND SPIRITS
“HASEGAWA EIGA” NIKKA WHISKY
/
CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD
/
DOMAINE OLIVIER LEFLAIVE
/
OLIVIA MATSUMOTO
/
YAEGAKI BREWERY
Refined product display in the shop 研ぎ澄まされた店内商品販売スペース
アーティスティックな 日本酒プロジェクト 「長谷川栄雅」 までの道のり
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Gen de Art March 2022
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Monet's Pond in Giverny ジヴェルニー・モネの池 Artist/ Reiji Hiramatsu
ART The worldwide artists reinventing creative traditions are
featured prominently in the issue. Painter Reiji Hiramatsu speaks of drawing inspiration from French impressionism
and the works of Claude Monet. Figurative artist Fernando
Botero discusses the importance of local cultures in his work and the inspiration from Italian tradition. In turn, ikebana artist Akane Teshigahara and architect Tsuyoshi
Tane both talk about the motifs of memory and preservation in different forms of Japanese artistic creations.
今号ではクリエイティブな伝統を見つめ直す日本のアーティストが大きく
特集されています。画家の平松礼二はフランス印象派とクロード・モネ
の作品からインスピレーションを得て語り、大竹寛子は金属箔を用いた アートワークにおける日本の古典的な絵画技法の応用について話しま
す。比喩的な芸術家フェルナンド・ボテロは、彼の作品におけるローカル カルチャーの重要性とイタリアの伝統から得るインスピレーションについ て語っています。次にいけばなの勅使河原茜と建築家の田根剛は、日本 の芸術作品の様々な形での記憶と維持の洞察について話します。
Gen de Art March 2022
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ART
Still Life with Watermelon Artist/ Fernando Botero
REIJI HIRAMATSU / FERNANDO BOTERO / AKANE TESHIGAHARA
“ART IS ALWAYS AN EXAGGERATION” 「アートはいつだって大げさなもの」
/ TSUYOSHI TANE
Voluminous figures in the works of COLOMBIAN PAINTER FERNANDO BOTERO コロンビア人画家フェルナンド・ボテロ の作品に見るふくよかな形
/ HIROKO OTAKE
Fernando Botero is a Colombian-born painter and sculptor known for his largescale works with exaggerated features. Botero’s artworks are internationally recognized and have been exhibited in the leading museums around the world. The artist positions himself as a purely Colombian creator, as he draws inspiration from his native culture and traditions. We spoke to Botero about his path as an artist, sources of inspiration, and key cultural influences in his works. 描くものや人がすべて膨らんでいる「大きめサイズ」な作品で広く知られるコ ロンビア生まれの画家兼彫刻家、フェルナンド・ボテロ。その作品は世界中で 認められ、これまで多くの名だたる美術館で展示されてきました。ボテロは母 国コロンビアの文化や伝統からインスピレーションを得ており、自らを生粋の コロンビア人アーティストだとしています。 今回はボテロに、アーティストとしての道のりやインスピレーションの源、作 品に見られる文化の影響について話を聞きました。
Gen de Art March 2022
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ART REIJI HIRAMATSU / FERNANDO BOTERO / AKANE TESHIGAHARA / TSUYOSHI TANE / HIROKO OTAKE Materials: Japanese quince, Tulip Vessel: Self-made ceramic vase 花材：ぼけ、チューリップ 花器：自作陶器花器 Photo/ Megumu Wada
The Creative Passion of Akane Teshigahara, the 4th Headmaster of Sōgetsu school of ikebana “A single flower can change the entire space” 「一輪の花が空間を変える」
日本の伝統文化を伝える 草月流第四代家元・勅使河原茜に 創作にかける想いを聞く
IKEA B NA Gen de Art March 2022
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ART REIJI HIRAMATSU
Passing Down Culture through Architecture:
/ FERNANDO BOTERO
TSUYOSHI TANE's Creations that Interact with the Memory of Place
/ AKANE TESHIGAHARA / TSUYOSHI TANE / HIROKO OTAKE Hirosaki Museum of Contemporary Art 弘前れんが倉庫美術館 © Daici Ano
場所の記憶を 未来へと継承する 建築家・田根剛の 創造性を探る
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Gen de Art March 2022
ART
REIJI HIRAMATSU
/
FERNANDO BOTERO
/
AKANE TESHIGAHARA
/
TSUYOSHI TANE
/
HIROKO OTAKE
The Vibrant World of Hiroko Otake’s Japanese Paintings 日本画の手法を表現ツールとして 唯一無二の作品を生み出す 大竹寛子の世界に迫る
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FINE DINING RESTAURANT KEI
KEI KOBAYASHI’s Rise to Fame in the World of French Cuisine フランス料理人・小林圭の軌跡 本場で認められた理由とは
/ ESQUISSE Restaurant Kei レストラン KEI 5 Rue Coq Héron, 75001, Paris, France TEL: +33 01-4233-1474 www.restaurant-kei.fr
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FINE DINING
“It’s about the symphony of ideas”.
Head chef of Japan’s ESqUISSE shares philosophy behind artistic creation
RESTAURANT KEI / ESQUISSE ESqUISSE エスキス Royal Crystal Ginza Bldg. 5-4-6 Ginza Chuo Tokyo Japan 1040061 〒 104-0061 東京都中央区銀座 5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座 TEL: 03-5537-5580 esquissetokyo.com
「美しいものを見たい」 銀座・エスキスのシェフ リオネル・ベカ氏、料理の芸術と インスピレーションの源を語る Gen de Art March 2022
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Features Afternoon Tea in the Spring Afternoon tea comes from the lifestyle of the UK, regarded as a part of upper-class culture. In one theory, tea parties in the UK were inspired by the Japanese tea ceremony. These days, there are varying styles of afternoon tea, ranging from more casual occasions with intimate friends to aristocratic social gatherings at a luxurious hotel, and it is enjoyed by many people all over the world. Today, we are introducing “Petit Choux Afternoon Tea” from Aman Tokyo and “Sakura Afternoon Tea” from The Peninsula Tokyo . Why don’t you spend an indulgent moment of spring at these top-quality, five-star venues?
“Petit Choux Afternoon Tea” 「プティシューアフタヌーンティー」
AMAN Tokyo A tranquil afternoon tea that sits in harmony with the dark colours of “The Lounge” at Aman Tokyo. This spring, Aman Tokyo has prepared an afternoon tea set with a vibrant arrangement of petit choux of various f lavours, such as caramel, matcha, cassis, and more. Since “choux” means “cabbage” in French, the savoury finger foods are designed with this motif in mind, giving you a whiff of spring. Aman Tokyo offers more than thirty kinds of beverages, including the wide array of exclusive blends from the “TeaStar Collection” by Ronnefeldt, the longestablished German tea company, as well as Japanese tea and coffee. Aman Tokyo welcomes you to an afternoon of leisurely indulgence. 「ザ・ラウンジ by アマン」のダークカラーのインテリアに合わせた、 シックな大人のアフタヌーンティー。この春は、キャラメルや抹茶、カ シスなどさまざまなフレーバーのプティシューが彩るアフタヌーンティ ーが登場します。セイボリーには、シュークリームの語源でもある「キ ャベツ」をフィーチャーした、春らしいフィンガーフードをお楽しみい ただけます。ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」の豊富なラ インナップのほか、日本茶やコーヒーなど 30 種類以上のお飲み物とと もに、ゆったりとしたお時間をご堪能いただけます。
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AMAN TOKYO
33/F, Otemachi Tower, 1-5-6 Otemachi, Chiyoda-ku, Tokyo, 110-0004 Petit Choux Afternoon Tea by The Lounge by Aman Dates: 15 April 2022 - 30 June 2022
アマン東京
〒 110-0004 東京都千代田区大手町 1-5-6 大手町タワー アマン東京 33 階 ザ・ラウンジ by アマン / プティシューアフタヌーンティー 期間：2022 年 4 月 15 日～ 6 月 30 日
春のアフタヌーンティー イギリス発祥のライフスタイルで、上流階級文化のひとつともされるアフタヌーンティー。 日本の茶の湯への憧れを反映すべくイギリスでもお茶会が始まったという説もあり、今では 親しい友人と過ごすカジュアルなスタイルから、ラグジュアリーホテルでの高貴な社交の場 としても世界中で楽しまれています。 さて、今回はアマン東京より「プティシューアフタヌーンティー」とザ・ペニンシュラ東京 より「桜アフタヌーンティー」をご紹介します。最高ランク 5 つ星に名を連ねるラグジュア リーな空間で、春のひとときを楽しまれてはいかがでしょう。
THE PENINSULA Tokyo The Peninsula Tokyo offers iconic afternoon tea to suit each season. This spring, The Peninsula Tokyo presents to you a special set for one month only, adorned with colourful cherry-blossom pink that is sure to make you feel the coming of spring. The line-up consists of six kinds of savoury delights, including new additions to the menu, and six kinds of sweets, beautifully arranged in a birdcage silver stand at “The Lobby” and in a three-tiered classic stand at “Peter.” Enjoy the sakura-f lavoured and plain scones, clotted cream, and jam, all handmade, while trying various flavours from the selection of tea, including the original blend. The Peninsula Tokyo welcomes you to relax and relish the warm tranquillity of spring.
季節によってテーマを設けご提供しているペニンシュラ のアイコン的存在のアフタヌーンティー。今年も春の訪 れを感じさせる色鮮やかな桜のピンク色を至るところに 取り入れた 1 か月限定のアフタヌーンティーが登場し ます。「ザ・ロビー」では、バードケージ型のスタンド に、 「 Peter 」では 3 段のクラシックなスタンドに、新作 を含むセイボリー 6 種、スイーツ 6 種がラインナップ。 しっとりした桜とプレーンの自家製スコーンを自家製の クロテッドクリームとジャムで、茶葉を変えながら楽し めるオリジナルティーを含むティーセレクションととも に、麗らかな春のひとときをお過ごしください。
“Sakura Afternoon Tea” 「桜アフタヌーンティー」 THE PENINSULA TOKYO
1-8-1 Yuraku-cho, Chiyoda-ku, Tokyo, 100-0006 Sakura Afternoon Tea at The Lobby / Peter Dates: 15 March 2022 (Tuesday) – 15 April 2022 (Friday)
ザ・ペニンシュラ東京
〒 100-0006 東京都千代田区有楽町 1-8-1 ザ・ロビー / Peter 桜アフタヌーンティー 期間：2022 年 3 月 15 日（火）～ 4 月 15 日（金）
Gen de Art March 2022
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