Issuu

‘t Meyklokje WZC De Mey

V.U. Lise Gosseye Wnd algemeen directeur

Godshuisstraat 13 9185 Wachtebeke 1

januari - februari - maart 2022

Inhoudstafel Voorwoord Wist je dat Zorg in de kijker Kruip in je pen Lichaam in balans We verwelkomen We nemen afscheid van Gelukkige verjaardag Enkele leuke herinneringen Puzzelplezier

3 4 6 8 11 14 15 16 17 18

Alle goeds in het nieuwe jaar Het oude jaar vol harde noten Wordt met champagne overgoten Wij wensen jullie echt waar Een gelukkig nieuw jaar !!

2021 is reeds ver logen

2022 staat al voor de deur. Een nieuw jaar met nieuwe dromen, alles krijg een nieuwe kleur. Veel geluk en vrede veel liefde voor elkaar. Aandacht voor de naaste, wij wensen u een prachtig jaar!

Wist je dat … … op 6 januari de 3 koningen op bezoek komen?

… Sharon (zorgkundige) een tweeling

kreeg en dat Sharon nu met haar tweeling in hetzelfde huis woont waar Lea (bewoonster) vroeger ook met haar tweeling woonde?

… de geplande herdenkingsviering voor onze bewoners die overleden aan de gevolgen van Covid-19 niet kon doorgaan op de voorziene datum. Maar uitstel is geen afstel. Wij zullen onze bewoners zeker nog gedenken op … 12 januari krijgen we bezoek van een 3jds3p waarop de epidemiologische aaidieren in de polyvalente zaal. Heb jij een hart dieren? kom dan zeker situa3e het beter toelaat. eens langs! … we ook dit jaar een “foute kers ruiendag” hadden in het WZC:

… Tuinproject de Meymering: Er is een omheining aan de voortuin van de Meymering geplaatst. Er zijn plannen om dit stukje tuin verder uit te werken tot een gezellig hoekje waar bewoners bij goed weer kunnen vertoeven.

… we op 10 januari klinken op de het nieuwe jaar 3jdens een nieuwjaarsrecep e. Helaas kunnen hier nog steeds geen familieleden bij aansluiten omdat dit nog niet is toegestaan.

… Dit de laatste kans is om uw abonnement op het meyklokje te verlengen. Indien u dit nog niet gedaan hee;, gelieve een seintje te geven aan de balie van het WZC. 4

Wolken drijven als zwarte schaduwen over het verdronken land. Kaal en dor is elke boom die ik ontmoet. Eens waart gij de trots van de zomer, toen ik in verloren uren kon rusten in de schaduw van uw lover. Maar elk seizoen kerft zijn sporen in uw schors. Toch komt er een nieuwe dageraad, waarin, gij mijn boom, weer stoer in blad en bloei te pronken staat

Jozef Vandromme 5

Zorg in de kijker Project ‘SAMEN MENS’ Juli 2021, gekozen door een ona>ankelijke jury, uit de meer dan 136 organisa3es. Samen met 19 andere organisa3es over heel Vlaanderen zullen we de komende 15 maanden extra inze@en op persoonsgerichte zorg voor personen met demen3e. Een traject van 15 intensieve maanden die we samen zullen doorlopen met het Regionaal Exper3secentrum Demen3e Paradox, onder begeleiding van Sabine Boerjan, projectverantwoordelijke. Om gericht van start te kunnen gaan werd een veranderteam samengesteld, met uit elke discipline één vertegenwoordiger. Zorgen voor mensen met demen3e doe je niet vanuit een bepaalde discipline of exper3se, dat doe je met het volledige team. Én liefst met een gemeenschappelijk doel: persoonsgerichte zorg. Maar wat is kwaliteit van leven, wonen en zorg voor mensen met demen3e? Een klein beetje uitleg…

hebben voor de persoon, en niet enkel en alleen voor het ziektebeeld. Normalisa e “Zo normaal waar mogelijk, bijzonder waar nodig”. Personen met demen3e willen, ondanks de ziekte en toenemende (zorg) a>ankelijkheid, nog steeds deel uitmaken van de samenleving. Ze willen niet anders behandeld of benaderd worden, ze willen van waarde zijn én blijven. Juist om die reden is het belangrijk dat ook de dagindeling voor personen met demen3e zo nauw mogelijk aansluit bij de werkelijkheid en/of hun eigen levensritme. Bij opname in een zorgvoorziening dienen we dus te streven naar het normalisa3eprincipe binnen de muren van een organisa3e. Autonomie in geborgenheid Iedereen wil eigen keuzes kunnen maken en handelen volgens hun mogelijkheden. Als hulpverlener of mantelzorger draag je hierin een belangrijke verantwoordelijkheid. Onder het mo@o “nothing about us, without us” zorgen we voor een echte stem voor mensen met demen3e, en ondersteunen we hun waar nodig. We zorgen voor een veilige omgeving waarin de persoon met demen3e kan opkomen voor wie ze zijn.

Afgestemde zorg voor de persoon met demen e We zijn allemaal anders én dat is maar goed ook. Ieder van ons hee; een eigen De zorgrela3e staat centraal en omvat 6 persoonlijkheid, een eigen visie op de fundamenten. Elk van de fundamenten zijn toekomst en een eigen rugzak met essen3eel om de zorgrela3e (gezond) in stand herinneringen. Zorgen voor personen met te kunnen houden. demen3e is zorgen voor de persoon in zijn totaliteit en zal van individu tot individu een Beeldvorming andere invulling krijgen. Hoe we kijken naar iemand in de samenleving zal bepalen hoe we er mee om gaan. Niet alleen onze kijk, ook onze manier van praten zal onze blik bepalen. We spreken over personen met demen3e, waarbij we aandacht 6

De eerste grote opdracht die het veranderteam kreeg was het herbekijken van de visietekst voor personen met demen3e. Hoe groot is de gedragenheid van deze visie bij het voltallige team? Waar moet aan gesleuteld worden en welke stappen moeten we concreet durven ze@en om de doelstelling te kunnen bereiken? Een moeilijke opdracht, maar met enthousiasme vloog het veranderteam er in. Gezond, kri3sch. De professionele zorgverlener en vrijwilliger Zo durven we ons noemen. Maar met oog op Welke 3ps kunnen we je geven in de zorg voor de toekomst: we kunnen het! personen met demen3e? Dat zijn je hoofd, je hart en je buikgevoel volgen. Een rela3e die je Leden van het veranderteam: aangaat met de persoon met demen3e Ellen Van Bambost, Annick Braem, Vanessa De waarbij vriendelijkheid, geduld, tederheid, Clercq, Cherline de Ve@er, Doménica Jacobs, authen3citeit, gelijkwaardigheid en aandacht Annelien Van Gansbeke centraal staan, en je handelt vanuit een Niet op de foto: Marleen Strobbe, Stephanie gezonde basis kennis over demen3e. Polﬂiet, Kris3n Lambrechts, Sabine Boerjan Mantelzorgers en naasten Onze bondgenoten in de zorg. Vaak zijn familieleden, mantelzorgers en naasten de experts als het gaat over de ‘goede zorg’ voor de persoon met demen3e. Zij hebben vaak heel lang de zorg voor de persoon met demen3e in handen genomen, en verdienen juist daarom nu ook extra aandacht van ons als hulpverlener.

Zoals elk mooi wondertje dat geboren wordt, kreeg ook dit project een mooie naam: Bazaar. Elk van de le@ers staat voor een kernwaarde, die we met dit traject nog sterker op de kaart willen ze@en.

Kruip in je pen 3e en laatste deel van vaders memoires: Vader stond voor de pijnlijk keuze. Maten wilden hem mee naar Australië of Canada. Zou hij gaan of zou hij het toch riskeren om naar huis te trekken of zou hij betere 3jden afwachten? Vader had niet het minste idee of nieuws hoe het er in Katowice voor stond. Dus, hij tekende bij in het Polish Rese@lement Corps en wach@e af. Terug naar huis kunnen liet hem niet los. Australië en Canada, eenmaal daar, was “thuis raken” veel ingewikkelder. Neen, hij vond dat hij maar beter hier ergens op het vasteland kon blijven. Desnoods, als het moest, kon hij nog wel met een ﬁets thuis zien te raken. Vader schreef naar zijn contacten in Gent. Ze hadden werk voor hem gevonden. Op een dag was het zo ver. Hij trok naar het staRlok. Hij kon de papieren voor een “permis de travail” en een verblijfsvergunning voorleggen. Hij stapte in burger met twee plunjezakken van de boot in Oostende. De trouwbelo;e van vader en moeder moest uithangen in het kastje aan het Gentse stadhuis. Ondertussen was vader koortsach3g in de weer om zijn papieren in orde te krijgen. Hij had een arbeidskaart en een verblijfsvergunning van onbepaalde duur. Maar hij kon zijn na3onaliteit niet bewijzen. Het Poolse regime had alle soldaten die niet waren teruggekeerd, vervallen verklaard van het Pools staatsburgerschap. Het Pools consulaat in Brussel gaf geen kik. Geboortebewijs en bewijs van ongehuwd

te zijn moesten voorgelegd worden. Vader hee; als bezeten geschreven naar zijn broer Janek. De oudste en dus de wijste moest en zou hem helpen. Dat hij nog niet gehuwd was kon vader gelukkig bewijzen met een bachelorcer3ficaat van het ministerie van defensie van de Poolse regering in ballingschap te Londen. Maar, helaas, zijn geboortebewijs was een probleem. Janek was met de motorfiets uitgereden naar Stodolka Chechlo. De burgerlijke stand lag in puin. Het Russisch offensief had komaf gemaakt met de Duitse tanks en het gemeentehuis was vernie3gd. In Stodolka Chechlo verklaarden leden van de achtergebleven familie notarieel dat vader er geboren was. In het kerkboek stond dat hij er gedoopt was. En, er waren nog een paar papieren met een hakenkruis op. Het was voldoende voor een Gents advocaat om de oplossing te vinden. Vader was staatloos en kon het UNO statuut van “displaced person” krijgen. Vader trouwde. Ik kwam ter wereld. Samen waren we vier jaar “van onbepaalde na3onaliteit”. Alles viel in de plooien toen het Belgisch Staatsblad kond gaf van de wet die vader de gewone naturalisa3e met vrijstelling van het registra3erecht verleende. Vader wach@e tot de zomer van 1965 om na een afscheid van 25 jaar terug thuis te komen. In de zomer van 1971 reden we samen. Voor het eerst zag ik mijn ooms en tantes aan vaderszijde.

Son was zer goede student in biskoplijk college. Gaat verdere studie uniwersytet Gent Rechten. Son JP getrauwt met asistente socal dienst. Van de huwelijk 3 kinder. 1 uniwersitair psycholog en ander lerar. 1 tje noch studeert historie. Pépé Ton is zeer ac v als verdienstelijk soldat ben veel ker naar Brussel gekomen voor verschillende plech gheden. In ambassade en general consulat ben ik zer goed bekent. Mijn groote plech gheit was decora e met groote verdienst Cross Polonia Restytuta zeer in acht genomen. Na die recep e groote interview van jornalisten B.F.N.I.. Ik nemen deel aan alle plech gheden van Poolse pancer Diwyzie. Alle jaar ben aanwijsig aan groote centrale militere kerhof in Lommel en ook in Ademgem met Canadezen. Zeer moi in september. Na de dood van moeder leerde vader Suzanne kennen. Suzanne had haar man verloren. Ze treurde tot ze vader ontmoe@e. Zij wou alleen maar in de kerk trouwen. Het gebeurde in Jeruzalem 3jdens de Poolse bedevaart. Maar het lot is hard. Suzanne werd getroﬀen door een zware hersenbloeding kort nadat vader als staalarbeider op brugpensioen ging. Ze ontwaakte uit de coma en leefde met verlamde onderste ledematen en rechterarm Vader nam haar mee op bedevaart naar Lourdes. Vij;ien jaar was vader trouw op post aan haar bed en rolstoel in Zonneweelde. Na de dood van Suzanne deed vader zijn uiterste best om Wanda gelukkig te maken. Wanda was een Poolse en ze kon als de beste koken en bakken. Toen Wanda aan kanker s3erf, leek vader ten einde krachten. 9

Maar, hij rech@e zijn rug en trok op bezoek. Elke makker van de divisie kreeg hem over de vloer. Op elke herdenking in België, Frankrijk en Nederland was vader aanwezig als vaandeldrager. In Damme beleefde hij ooit een klein sprookje. Samen met een paar makkers die nog te been waren en even veel Canadezen tafelde hij met prins Filip om vij;ig jaar bevrijding te vieren. Hij wou me nog naar binnen krijgen voor een onvergetelijke foto. Dat liet het protocol niet toe. Maar de foto’s, ja dat kon ik geregeld krijgen. Zes3g jaar bevrijding vierden we samen in Normandië op Mont Ormel. Heuvel 262 met beneden de “couloir de la mort” hee; vader nooit los gelaten. Thuis plande vader terug vooruit. Straks in het nieuwe voorjaar was er terug iets te vieren. Hij hield zijn vlag al klaar tot … Verrassing!!! Ben geval thuis … tromboze … bel direct na mij schondochter Rita in 10’ was naar klinik. Huisdokter was anwezig … met intensive zorg ben behandeld … na 3 manden in Oostende ins tut ben naar Lemberge gekomen. Ben goed ontvangen. Dit is mijn laatste weg. Ik ben zeer kontent mijn son en schondoschter ook dicht hij huis. Alle tagen con nu therapie zeer ac v. Ik kan nu stape washen schere. Ik doe mooie ac viteiten … Kersen, kartjes voor Kerstdag, schelder op glas ook plas c hobby en verjaadag kartje. Ik ben zeer dankbaar aan mijn schondochter Rita voor zeer moie samenwerken en son voor 2x besuch. Dit is mij memory. Voor U en onze vrijheid. SOS Amen. Vechten voor geen Vaderland Veteran 85 j.

Bevrijde steden Yper, Poperinge, Roeselare, Ruislede, Tielt, Aalter, Maldegem, Adegem, Gent, SintNikolaas, Beveren, Bree, Stekene, Barle Hertog. Na 1971 zijn we regelma3g “achterin” geweest. Elke tocht achter het IJzeren Gordijn was een avontuur vol preVge en/of onaangename verrassingen. De diephartelijke ontroerende gastvrijheid van de Biskupi’s op de Kosciuszko, (straat vh ouderlijke huis) hun spreekwoordelijk sparen uit eigen mond om iets aan een gast te kunnen schenken- draag ik voor al3jd onvergetelijk in mijn hart en ziel mee. Zij die het tekort hadden wilden het povere wat ze hadden delen. Mijn Poolse familie eerde als geen andere de diepgelovige Poolse tradi3e “een gast in huis, is God in huis” en “gastvrijheid is heilig” Het communis3sche regime begon te barsten. Opnieuw was voedselrantsoenering aan de orde en daar kwam na verloop van 3jd de staat van beleg bovenop. Vader organiseerde niet aﬂatend de zending van hulpgoederen naar zijn familie. Vader vierde, toen in Warszawa, de vervloekte “kommoena”(Silezisch dialect voor communisten) aan de ronde tafel te kakken werd gezet.

schutspatroon koning Sobieski, hen plech3g op. De “oude garde” strekte de rug en stapte in forma3e de brug over. Het vaandel van de eerste Poolse pantserdivisie werd in Zagan plech3g overgedragen aan het “vrije” Poolse leger. President Lech Walesa, de legendarische stakingsleider van Solidarnosc, nodigde de veteranen uit. In Warszawa werden ze geridderd in de Orde van Polonia Res3tuta. De parade van de “veterani” naar het graf van de onbekende soldaat was hun kleine apotheose. Het was alleen zeer spij3g dat Maczek hun generaal, hun “baca”, de bezorgde vader, er niet bij was. Zijn beslissingen stuurden hen in doelgerichte manoeuvres over het slagveld maar als geen ander ontzag hij hun leven en dat van burgers. Als laatste teken van erkentelijkheid werd vader benoemd tot “porucznik” (onderluitenant) van de eerste Poolse pantserdivisie. Voortaan stonden er twee sterren en een balk op zijn inktzwarte baret. Na alles wat ik van vader hoorde en met hem beleefde is vaders credo waarach3g eenvoudig maar in deze 3jd langzaam maar zeker “uit de 3jd “ tenzij men luistert en nadenkt over de boodschap “Pak het leven zoals het komt, vertrouw op God en nog best van al op de moeder van zijn zoon, de “matka boska czenstochowska”, zorg dat je uitrus3ng 3ptop in orde is, houd alles klaar, help wie vast zit en maak dat je er uit komt maar doe nooit iets ten koste van een andere mens ook al mag je die man of vrouw helemaal niet, …want dat is niet christelijk en … je weet maar nooit wanneer je die persoon toch nog eens ergens voor iets nodig kunt hebben”.

De avond dat de televisie de val van de Muur in Berlijn liet zien, belde hij me met een zware krop in de keel. Dat hij dat nog mocht meemaken, was voor hem ongelooﬂijk. Eindelijk kwam er een einde aan de onrechtvaardigheid van de conferen3es van Yalta en Potsdam. Eindelijk was Polen vrij. Na de val van het communisme beleefde vader met de overlevende strijdmakkers het absoluut onverhoopte. Ze mochten met vlag en wimpel naar huis. Aan de grens op Jean Pierre Alexander Prosper Francois de brug over de Nysa (Neisse) (een Gabriël Piotrus-“Pjèrke” Biskup grensstroom tussen Duitsland en Polen) de Grensstraat december 2006 wach@e het eredetachement van de 11 gepantserde cavalerie divisie met als 10

Lichaam in balans 7 ps bij stress – kom fysiek in balans

De bloedsomloop hee; het nodig dat je je kuitspieren regelma3g gebruikt, zij zijn de pomp die je bloed weer vanuit je tenen, rich3ng je longen en je hart stuurt. 4. Sport 2-3 keer per week Doe iets wat je leuk vindt, en niet iets waarvan je denkt dat het moet of hoort. Dit levert stress op. Wanneer je enorm gestrest bent: doe niet teveel, sport juist langzaam. Anders denkt je lichaam opnieuw dat het in een fight/flight situa3e zit. 5. Leer herkennen hoe je ademt Onderzoek je adem op verschillende momenten van de dag. Tijdens een drukke bezigheid, 3jdens een moment van ontspanning, op de fiets of wandelend. Leg, als je merkt dat je oppervlakkig ademt, een hand onder je navel en een hand boven je navel. Adem naar je handen toe. 6. Let op je voedingspatroon Slechte voeding is een stress-factor voor je lichaam. Ve@en zorgen ervoor dat je lichaam nog meer energie verbruikt door een moeilijke aRraak. ‘Voed’ je jezelf echt? Ontdek welk voedingspatroon jou steunt. Misschien heb je voedingssupplementen nodig. Veel gekleurde groenten zijn goed voor je, onbewerkte voedingsmiddelen. Kauw goed, zo verteer je je voedsel beter en haal je er meer uit. 7. Bouw rust en ontspanning in Zorg ervoor dat je als tegenhanger in alle drukte aan jezelf toe komt. Daar heb je recht op. Wees af en toe s3l, het is wetenschappelijk aangetoond dat medita3e de meest effec3eve

We zijn de hele dag druk en hebben weinig 3jd om aan ons zelf toe te komen. Tijd voor jezelf? Wat is dat?! Alles moet en je gáát maar door. Zo verlies je jezelf ergens onderweg. Hoe kom je weer terug bij jezelf? Zet de eerste stappen met deze 7 3ps bij stress, om zo weer fysiek in balans te komen. 1. Drink voldoende water Hierdoor verwijder je afvalstoffen uit je lichaam. Juist als je veel stress ervaart is dit belangrijk. Je bent geneigd om meer koffie en thee te drinken (met cafeïne/ theïne), om wakker te blijven en je te kunnen concentreren. Dit zorgt er juist voor dat je concentra3e op de lange termijn afneemt. Water drinken is het beste. Als je trouwens veel meer dan twee liter drinkt, spoel je ook weer handige voedingsstoffen weg. Kortom: anderhalf tot twee liter is het meest ideaal. 2. Loop elke dag een half uur buiten, liefst in de natuur Dit zorgt ervoor dat je kuitspieren je bloedsomloop s3muleren, waardoor je lichaam makkelijker zuurstof opneemt en afvalstoffen afvoert. De frisse lucht en het zonlicht zorgen voor vitamine D, dit heb je met name in de wintermaanden tot aan april nodig. Je raakt beter gegrond. Je lichaam kan zich zo bovendien beter voorbereiden op elk seizoen, waardoor je het bijvoorbeeld minder snel koud hebt in de winter. 3. Beweeg elk half uur even Je lichaam is ervoor gemaakt om te bewegen. Als je drie uur lang met je benen over elkaar achter een computer zit, vind je lichaam dat niet fijn. 11

Bio: alterna ever aanbod Nog een factor die meespeelde in de groei van de vergeten groenten is dat er steeds meer aandacht kwam voor gezonde voeding Vergeten groenten? Ooit was dat gewoon dagelijkse kost in onze contreien. Voordat de en gevarieerde eetgewoontes, met veel nadruk op de kwaliteiten van groenten. Je aardappel werd ingevoerd, aten onze eten in de korte keten kopen, recht van bij de voorouders immers standaard pas3naak, warmoes en allerlei soorten bietjes. Maar op boer of via een CSA-bedrijf (community een of andere manier vielen ze uit de gra3e. supported agriculture), werd een hippe nieuwe trend, en dan kom je wel ’s wat vaker De laatste jaren zijn vergeten groenten als pas3naak of warmoes tegen. aardpeer of gele pas3naak weer helemaal In de bio sector zijn de vergeten groenten terug van weggeweest. Waar komt die eigenlijk nooit echt vergeten. Veel bioboeren interesse voor ‘retrogroenten’ vandaan? hebben een heel divers groentenaanbod. In bio moet de boer immers jaarlijks aan Hoezo, vergeten groenten? teeltrota3e doen om te zorgen dat de bodem Het is je vast al opgevallen dat je niet wordt uitput. Dus niet verwonderlijk dat tegenwoordig heel wat soorten ‘oude’ je dan ook retrogroenten tegenkomt. Bio groenten kunt vinden, ook gewoon in de telers willen zich ook op andere manieren supermarkt, van pas3naak en postelein tot onderscheiden op de markt, en dat kon met gele wortel en warmoes. Opvallend is dat heel wat vergeten groenten wintergewassen de teelt van eerder onbekende producten. Bio winkels, tenslo@e, hebben sowieso een zijn – en die zien er soms wat minder wat alterna3ever aanbod dan supermarkten appe3jtelijk uit. Er zi@en veel grijze, zwarte en verkopen graag de producten van lokale en bruine tussen, ze hebben soms wat vreemde vormen en maten en sommige zijn bioboeren. ook moeilijk te schillen. Eén theorie is dan Vergeten bio groenten weer populair ook dat ze het in de afgelopen 70 jaar Sommige vergeten groenten zijn intussen zo moesten aﬂeggen tegen gewassen als populair geworden dat ze bijna weer aardappelen, kool en wortelen, die er wat standaard zijn geworden. De Belgische properder uitzagen, makkelijker op grote verkoopcijfers van sommige vergeten schaal te telen waren en een hogere groenten tonen inderdaad dat bio groenten opbrengst hadden. als rode biet en pas3naak het label ‘vergeten Ten onrechte! Wintergroenten als pakweg groente’ intussen achterwege mogen laten: pas3naak en bieten hebben een hoge biologische rode biet steeg van 290 ton in voedingswaarde. Veel van deze knollen zijn echte superfoods, boordevol eiwi@en, kalium, 2008 naar 809 ton in 2018, en bio pas3naak calcium en ijzer, en met voldoende vitamines groeide spectaculair van minder dan 1 ton in en mineralen om je de winter door te helpen. 2008 tot 210 ton in 2018. Bio raapjes waren in 2008 al aanwezig op de markt met 69 ton, maar haalden in 2018 103 ton, een ﬂinke Herontdekking Wanneer en waarom zijn deze oude groenten s3jging. Ook de bio schorseneren kwamen opnieuw trendy geworden? Het lijkt erop dat ineens op de markt in 2014 met 40 ton – en dat cijfer bleef redelijk stabiel tot 2018. vergeten groenten in de jaren ‘90 van de vorige eeuw herontdekt werden. In eerste instan3e gebeurde dat vooral door groente minnende topchefs die hun keuken wilden vernieuwen en de vergeten groenten onder het stof vandaan haalden. En de winkels volgden, stapje voor stapje.

Vergeten groente: helemaal terug van weggeweest

Ken jij deze vergeten groenten? Soms worden groenten ‘vergeten’ genoemd terwijl ze eigenlijk nieuwe ontdekkingen zijn. Zo zijn palmkool of romanesco bloemkool eerder nieuwe invoergroenten uit het buitenland dan groenten die ook vroeger hier geteeld werden. De nieuwere groenten surfen dus mee op het succes van de vergeten groenten! Aardpeer is de groente met de meest exo3sche namen - wat dacht je van topinamboer, knolzonnebloem of Jeruzalem ar3sjok! Hij hee; een lichtzoete, no3ge smaak. Het is een knolgroente waar je alle kanten mee op kunt: rauw, gekookt of gebakken.

Postelein is een bladgroente waarvan blad, knoppen en stelen allemaal eetbaar zijn. Het hee; een lichtzure en ietwat zou3ge smaak. (Gele) Raap - Voor de komst van de aardappel vormde de raap (ook wel koolraap genoemd) samen met o.a. pas3naak ons basisvoedsel. Rapen smaken lekker in een stoofpotje of ragout. De gele raap of boterraap is – uiteraard – mooi geel en hee; een zachte smaak. Rammenas - De zwarte en wi@e rammenas lijken op de radijs maar zijn milder van smaak, steviger en groter. Lekker in salades en soepjes.

Rode en gele biet – PiVge bietjes die geraspt Chioggia-biet – Deze biet is a]oms3g uit het perfect in een frisse salade passen. Met name Italiaanse Chioggia. Snij hem overdwars en er de gele biet zie je nu weer vaker in de winkel komt een prach3g ringenpatroon te liggen. voorschijn. Mooi voor in je salade! De bieten hebben een zachte, zoete smaak. Rauw behouden ze hun kleuren, maar als je ze kookt, verdwijnen de lijnen. Koolrabi - De knol van de koolrabi is eigenlijk Schorseneren hebben een aparte een verdikking van de stengel, het is dus geen nootach3ge en kruidige smaak die vaag doet wortel. Er is lichtgroene maar soms ook in denken aan asperge. Er bestaat een wi@e en paarse koolrabi. Deze groente smaakt als een een zwarte versie. De wi@e heet ook wel zoete radijs. salsiﬁs of haverwortel, maar is bijna niet meer te vinden. De zwarte staat bekend om zijn Pas naak hee; een ware opmars gemaakt in pekzwarte schil die je er best met onze contreien. Dat ligt ongetwijfeld aan zijn keukenhandschoenen aan afschilt want hij lekkere zoete anijssmaak en mooie crème scheidt bij het schillen een enorm kleverige kleur. Pas3naak is een heel veelzijdige stof af. groente: maak er pas3naakchips van of een heerlijk pas3naaksoepje. Warmoes of snijbiet - De naam ‘snijbiet’ wordt in bio meestal gebruikt voor de variant Peterseliewortel is een vrij onbekende met veel blad. Je kunt zowel de bladeren als variëteit van peterselie. Hij lijkt op een mini- de bladstelen van de warmoes eten. De pas3naak maar hee; eerder de smaak van stevige, volle smaak van de bladeren doet knolselder en peterselie. Past uitstekend in denken aan spinazie. een dampend wintersoepje. Pompoen is een teelt die de laatste jaren voornamelijk door de bioboeren werd geherintroduceerd, en enorm populair is geworden. Het volume aan pompoenen groeit nog elk jaar. Pompoen is dan ook een lekkere Bron: www.allesoverbio.be en erg veelzijdige groente. 13

Nieuwe bewoners We ver#elkomen onze nieuwe bewoners. Wij wensen hen een gelukkige tijd en een goed “thuisgevoel”. De directie, het personeel en de vrijwilligers van WZC De Mey doen hun best om daar zoveel mogelijk toe bij te dragen. De heer Theo De Beule woont op kamer 126 sinds 18 oktober 2021 De heer Frans De Martelaer woont op kamer 9 sinds 25 oktober 2021 Mevrouw De Coster Marie e woont op kamer 129 sinds 16 november 2021 Mevrouw Vercruysse Marcella woont op kamer 15 sinds 29 november 2021 Mevrouw Godefroot Maria woont op kamer 229 sinds 2 december 2021 Mevrouw De Ri Marie woont op kamer 124 sinds 9 december 2021 Mevrouw De Groote Celina woont op kamer 12 sinds 10 december 2021 Mevrouw De La Ruelle Suzanne woont op kamer 11 sinds 13 december Mevrouw Vervaet Eliana woont op kamer 125 sinds 14 december De heer Van De Vijver Marcel woont op kamer 122 sinds 15 december Mevrouw De Wulf Ode e woont op kamer 225 sinds 21 december 2021 De heer Du Cheyne Arthur woont op kamer 110 sinds 24 december 2021 De heer Boone Roland verbleef 3jdelijk bij ons, en verhuisde op 28 december naar Lochris3

23 45/6.7 897:.7 zi;7 :i. ;. :39<.= >7 93?.7 @993 ;. A.i6i< B.7C >7 D.7s.7 :i. 4o7:.3 A39<.= 4.E.7 :9F ;G 14

-./0o1

B.7C

We nemen afscheid van Mevrouw Julienne Wyngaerd Geboren op 9 maart 1929 Overleden op 8 oktober 2021 Verbleef in WZC De Mey sinds 8 januari 2021 De heer Roger Ongenae Geboren op 21 april 1937 Overleden op 5 oktober 2021 Verbleef in WZC De Mey sinds 20 maart 2015 Mevrouw Van Megroot Bernice Geboren op 25 augustus 1945 Overleden op 01 november 2021 Verbleef in WZC De Mey sinds 17 januari 2020 De heer Andreas Van Kwikkelberghe Geboren op 29 september 1937 Overleden op 7 november 2021 Verbleef in WZC De Mey sinds 11 juni 2020 Mevrouw Fabiana Francois Geboren op 18 april 1940 Overleden op 7 november 2021 Verbleef in WZC De Mey sinds 23 januari 2017 De heer Plasschaert Hubert Geboren op 5 juni 1935 Overleden op 16 december 2021 Verbleef in WZC De Mey sinds 13 augustus 2020 Mevrouw Julia Van Damme Geboren op 30 januari 1933 Overleden op 21 december 2021 Verbleef in WZC De Mey sinds 4 april 2016

Waar je ook bent Ik zou het niet weten Niet in afstand of tijd te meten Maar ik heb je bij me Diep in mij Daarom ben je zo dichtbij

Toon Her?ans

GelukkiMe verjaardaM Januari Dewaele Richard (k212) De Ri Marie (k124) Thys Vera (k221) Misplon Ode@e (k108) Van der Eedt Annie (k128) Van Damme Julia (K014) Aneca Maria (k117)

2 januari 1923 3 januari 1932 4 januari 1959 15 januari 1931 20 januari 1939 30 januari 1933 31 januari 1936

99 jaar 90 jaar 63 jaar 91 jaar 83 jaar 89 jaar 86 jaar

Februari Van Hecke Simonne (k122) Vercruysse Marcella (K015) Gussé Romain (k109)

4 februari 1934 13 februari 1939 21 februari 1936

88 jaar 83 jaar 86 jaar

Maart Lippens Lea (k007) Swartelé Raoul (k214) De Swaef Lice@e (k219) Ingels Simonne (K227) Lievens Erik (K004)

14 maart 1944 14 maart 1950 19 maart 1936 19 maart 1932 22 maart 1944

78 jaar 72 jaar 86 jaar 90 jaar 78 jaar

Enkele leuke herinneringen Schildersatelier

Pepernoten maken

Appelﬂappen maken

Experimenteren met de beleef - TV

interklaas

Kerstkaarten maken

Rust roest Kerstedi e

Puzzel plezier

7 8

16 19

29 32

18 21

27 30

Horizontaal 1. bezinksel 4. Uitgeput 7. palmriet 8. oﬃcieel geschri; 10. edelmoedig 13. sluitband v.e. judo pak 14. vruchtgroente 15. serie 17. bericht 19. ka; 21. oude lap 23. Europese rivier 25. tropische plant 27. deel v.e. viool 29. grof 30. steensoort 31. zangnoot 32. geweven band 33. mist

28 31

De winnaar van de vorige puzzel is Steel Eric. Hij mag zijn prijs, geschonken door Prik en 3k Wachtebeke a>alen aan de balie. 20

Ver caal 1. bloedgever 2. dierentuin in Nederland 3. hals bont 4. ﬁnanciële instelling 5. geweldig 6. wees gegroet 9. kelner 11. grote zak 12. hijswerktuig 14. land in Azië 16. loopvogel 18. schaakterm 20. christelijk feest 22. Engelse edelman 23. depressief 24. verbond 26. werkschuw 28. cilinder