24e jaargang
I nummer 18 l oktober 1986
kontaktadres/sekretariaat redaktieadres: advertenties: kontakt/redaktieadres Vinkel: bank: druk:
Molenstraat 17a, telefoon 04102-2042 De Wiel 4 óf Rosmolen 52 Tolweg 7, telefoon 04102-2243 Jan Steenstraat 5 Rabobank nr. 11.58.03.009 - giro van de bank nr. 1068095 Drukkerij Witsiers bv, Oss oplage: 1500 exemplaren
-----------■-----
18
ENE KRUISHEER
19
20
lfDllfDII
~•
~~
Bakker van Lier uit Vinkel is de ontwerper en maker van het nieuwe streekprodukt van Uden en omstreken "ene kruisheer". De samenstelling van het produkt is: luxe krentenbrooddeeg, amandel, hazelnoot, succade, kandij, ananas en echte boter. Het initiatief kwam van Burgemeester Fasol uit Nistelrode die een streekprodukt wilde, deze stelde de bakkers van Uden en Omgeving (K.V. O.B.) voor om ie~er een produkt samen te stellen. De gezamelijke bakkers gingen aan het werk en brachten verschillende keren een produkt mee. Maar geen van de "baksels" kon de goedkeuring wegdragen. Toen werd besloten om een onpartijdig deskundige jury te vragen, deze keurden het produkt van Wim van Lier als lekkerste en orgineelste. De bakkers onderling besloten om een naam te verzinnen dat uiteindelijk "ene kruisheer" is geworden. Dit vanwege de in Uden wonende paters (Kruisheren) die met het idee zeer waren ingenomen. De koek werd geintroduceerd in de week van het brood van 5 t/m 11 oktober. Het eerste exemplaar werd door de Udense wethouder Coenen aan de prior van de Kruisheren aangeboden in aanwezigheid van alle bakkers. "Ene kruisheer" is te koop bij Wim van Lie:r Lindenlaan 13 te Vinkel. De enige echte is alleen verkrijbaar in originele luxe verpakking met embleem en kost f 8,60. De redaktie wenst Wim van Lier nog veel succes met het maken van deze lekkernij die ~ zeker bij een ieder in de smaak zal vallen. Redactie Torenklanken. 1