MAAND AANBIEDING DECEMBER
Bieslookstraat 21, 9731 HH Groningen Tel: 050-5491590 www.schiava.nl bestellingen@schiava.nl
'21
Prijzen zijn exclusief BTW. Geldig van 1 t/m 31 december 2021.
Prijzen gelden zolang producten voorradig zijn. Horecagroothandel Schiava behoudt te allen tijde het recht het aanbod en de prijzen aan te passen. Typefouten en/of drukfouten voorbehouden.
Scrigni Carbonara con Fonduta di Formaggio
Receptmaand van de
Meng de twee kazen met de kookroom, zeef het, warm het mengsel op en laat het vervolgens afkoelen. Bak de guanciale in een pan op laag vuur tot het krokant wordt. Haal de guanciale uit de pan en laat het vet in de pan zitten. Kook de pasta 2 minuten en meng de pasta daarna met het vet van de guanciale. Leg de pasta op een bord, doe het kaasmengsel er overheen en maak af met de guanciale. Garneer naar eigen smaak.
Ingrediënten:
Voor twee personen
o - 125gr Parmigiano reggian - 125gr Pecorino Sardo 20% - 250gr kookroom debic
bonara - 6/8 stuks Scrigni Car per persoon
Gildener buikspek Plat Dubbel ca. 3KG
Gepelde Tomaten
Wijntip
0.75L
€
0.75L
4,
40
€
6,50
47 Anno Domini Merlot Bio Vegan
Divine Creazioni Scrigni Carbonara
Dogliani Langhe Arneis DOC
Slagroom spuitbus 700ML € 5.75
Kookroom Original 20%
Pecorino Sardo Fioretto
1L
€ 2.85
ca. 3KG € 11.95/KG
Pecorino Fiore Sardo ca. 4KG €13.95/KG /kg
€
6x3kg
4,95
€
/kg
12,50
€
11,95
Pergamena
Parmigiano Reggiano Flakes
Basilicum Pesto & Pesto Rosso
Cipolla 200GR € 3.50 al Tartufo 200GR € 4.10 Aglio Rosmarino 200GR € 3.50 Guttiao (met olijfolie) 200GR € 3.50
€
8,95
€
Pijnboompitten
Roos Runder Carpaccio
€
2,85
Gran Soresina
Flakes van Italiaanse harde kaas
900gr
€ 34,50
200gr vanaf
3,50 950gr
€ Ansjovis & Friarielli
kookroom 1l
50ogr
6,95
12x80kg
€ 14,95
Guanciale
Azzurra Rosso IGT Rosso Piceno
ca. 1.5KG
/kg
125gr
Rucola Naarmann Volle Melk
800gr
€ 1,00
€ 7,50
Paccherie
€ 9,95
Gorgonzola Piccante Gran Riserva ca. 1.5KG
Culatello di Zibello DOP 1/2 ca. 2KG 700gr
€ 8,15
1kg
€ 4,95
0.75l
€ 9,75
0.75l
€ 6,85
/kg
12x1l
€ 42,95
€ 10,50 Kwaliteit sinds 1978
500gr
€ 2,20
/kg
€ 9,95